Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1317 – 1324

## Margin Pemasaran Beras Di Desa Langagon Satu
Kecamatan Bolaang Kabupaten Bolaang Mongondow
Rice Marketing Margins In Langagon Satu Village Bolaang Subdistrict, Bolaang Mongondow Regency
Muhammad Hasan Habi Dunggio (1)(*) , Charles R. Ngangi (2) , Agnes E. Loho (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: dunggio44@gmail.com
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : Senin, 03 Juli 2023
Disetujui diterbitkan
: Jumat, 29 September 2023

## ABSTRACT
This study aims to analyze the marketing margin and efficiency of rice marketing channels and institutions in Langagon Satu Village, Bolaang Sub-district, Bolaang Mongondow Regency. This research was conducted from August  to  December  2023.  The  data  used  in  this  research  are  primary  data  and  secondary  data.  The  sampling technique  in  the  study  used  Purposive  Sampling  and  Snowball  Sampling.  The  number  of  Farmer  samples  was  10 respondents, Mill 1, Collecting Traders 4 and Collecting Traders 8 respondents. This research uses questionnaires and  interviews  to  describe  the  pattern  of  rice  marketing  channels  in  Langagon  Village  which  are then  described. The data analysis method used is the analysis of Marketing Margin, Farmer's Share and Marketing Efficiency. The results  showed  that  there  are  2  patterns  of  rice  marketing  channels  in  Langagon  Satu  Village,  namely  marketing channel I is Farmer - Mill - Retailer - Consumer and marketing channel II is Farmer - Mill - Gatherer - Retailer - Consumer.  The  lowest  margin  is  in  marketing  channel  I  obtained  at  Rp2,875,  Farmer's  share  of  74.7%,  this  is because  the  marketing  channel  only  uses  2  intermediary  marketing  institutions,  and  the  smallest  percentage  of marketing efficiency is in  channel I which is 5.08%, this is because the costs incurred by marketing channel  I are smaller than marketing channel II.
Keywords : marketing margin; marketing efficiency; marketing institutions

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  margin  pemasaran  serta  efisiensi  saluran  dan  lembaga pemasaran  beras  di  Desa  Langagon  Satu  Kecamatan  Bolaang  Kabupaten  Bolaang  Mongondow.  Penelitian  ini dilaksanakan  pada  bulan  Agustus  hingga  Desember  2023.  Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  data primer  dan  data  skunder.  Teknik  pengambilan  sampel  dalam  penelitian  menggunakan  Purposive  Sampling  dan Snowball  Sampling.  Jumlah  sampel  Petani  yaitu 10  responden,  Gilingan  1,  Pedagang Pengumpul 4  dan Pedagang Pengumpul 8 responden. Penelitian ini menggunakan kuesioner dan wawancara untuk menggambarkan pola saluran pemasaran  beras  di  Desa  Langagon  yang  selanjutnya  dideskripsikan.  Metode  analisis  data  yang  digunakan  adalah analisis Margin Pemasaran, Farmer’s Share dan Efisiensi Pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan terdapat 2 pola saluran  pemasaran  padi  di  Desa  Langagon Satu,  yaitu  saluran  pemasaran  I  adalah  Petani  –  Gilingan  –  Pengecer  – Konsumen  dan  saluran  pemasaran  II  adalah  Petani  –  Gilingan  –  Pedagang  Pengumpul  –  Pengecer  –  Konsumen. Margin terendah berada pada saluran pemasaran I diperoleh sebesar Rp2.875, Farmer’s share sebesar 74.7%, hal ini disebabkan karena saluran pemasaran hanya menggunakan 2 perantara lembaga pemasaran, dan persentase efisiensi pemasaran terkecil berada pada saluran I yaitu 5.08%, hal ini disebabkan karena biaya yang dikeluarkan oleh saluran pemasaran I lebih kecil di bandingkan dengan saluran pemasaran II.
Kata kunci : margin pemasaran; efisiensi pemasaran; lembaga pemasaran
Margin Pemasaran Beras di Desa Langagon Satu ……….…….…………….……...(Muhammad Dunggio, Charles Ngangi, Agnes Loho)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Pangan  merupakan  kebutuhan  dasar  utama bagi  manusia  yang  harus  dipenuhi  setiap  saat. Menurut UU No.18/2012 tentang pangan, sebagai kebutuhan dasar dan salah satu hak asasi manusia, pangan  mempunyai  arti  dan  peran  yang  sangat penting bagi kehidupan suatu bangsa. Ketersediaan pangan yang lebih kecil dibandingkan  kebutuhannya  dapat  menciptakan ketidakstabilan  ekonomi.  Kondisi  pangan  kritis bahkan  dapat  membahayakan  stabilitas  ekonomi dan  stabilitas  nasional.  Bagi  Indonesia,  pangan diidentikkan  dengan  beras  karena  merupakan pokok  utama.  Beras  merupakan  bahan  pangan pokok yang memberikan energi dan zat besi yang tinggi.  Selain  sebagai  sumber  pangan  pokok  juga menjadi  sumber  penghasilan  bagi  petani  dan kebutuhan hidup sehari-hari bagi jutaan penduduk.
Sulawesi  Utara  merupakan  salah  satu daerah  penghasil  beras  di  Indonesia  dan Kabupaten  Bolaang  Mongondow  adalah  daerah penghasil  padi  terbesar  di  Sulawesi  Utara.  Luas lahan  dan  produksi  padi  di  Kabupaten  Bolaang Mongondow disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Data Luas Lahan Dan Produksi Padi Di Kabupaten
Bolang Mongondow Tahun Luas Lahan (Ha) Produksi (Ton) 2012 43.611.00 219.703.00 2013 40.514.00 224.194.00 2014 48.398.00 247.792.00 2015 63.351.00 312.499.00 2016 63.351.00 312.499.00 2017 63.351.00 312.499.00 2018 39.037.00 171.992.57 2019 31.450.81 140.911.63 2020 31.846.27 126.146.11 2021 31.900.88 120.428.41 Sumber: BPS Provinsi Sulut, 2022
Berdasarkan data Tabel 1, pada tahun 2012 sampai dengan 2017 luas lahan dan produksi padi mengalami  kenaikan  namun  pada  tahun  2018 sampai  dengan  2021  mengalami  penurunan.  Hal tersebut  diakibatkan  karena  gagal  panen,  hama dan penyakit,  serta  bencana  banjir  yang  terjadi  di Kabupaten Bolaang Mongondow.
Secara  geografis  Desa  Langagon  Satu merupakan  desa  yang  termasuk  dalam  wilayah Kecamatan Bolaang, Kabupaten
Bolaang
Mongondow,
yang berbatasan dengan Persawahan  Desa  Solog  di  bagian  barat,  dengan Perkebunan  dibagian  utara,  dan  berbatasan
dengan  Desa  Inobonto  I  di  bagian  timur,  serta bagian  selatan  berbatasan  dengan  Desa  Kaya. Desa  Langagon  1,  terletak  di  bagian  barat  Ibu Kota  Kabupaten  Bolaang  Mongondow,  dengan jarak  dari  Ibu  Kota  Bolaang  Mongondow  sejauh 12 Km.
Desa  Langagon  Satu,  memiliki  jumlah penduduk  dewasa  produktif  sebesar  343  dengan perincian, pria sebanyak 169 dan wanita sebanyak 174, berdasarkan data tersebut, terdapat 65% yang berprofesi  sebagai  petani,  terutama  komoditas Padi  dengan  total  luasan  lahan  yang  dikelola sebesar  74  Ha,  (Balai  Desa  Langagon,  2023). Sehingga memiliki banyak tempat produksi Beras (Penggilingan  Padi).  Masyarakat  Desa  Langagon satu  sebagian  besar  bermata  pencaharian  sebagai petani komoditas Padi.
Adapun  saluran  pemasaran  padi  di  Desa Langagon  Satu,  Kecamatan  Bolaang,  Kabupaten Bolaang Mongondow melibatkan beberapa lembaga pemasaran yaitu dimana para petani padi menjual  hasil  panennya  berupa  beras  ke penggilingan lalu selanjutnya penggilingan menjual  beras  yang  telah  di  beli  dari  beberapa petani kepada pedagang pengumpul, dan pedagang pengecer, dan setiap lembaga pemasaran  memiliki  harga  yang  berbeda-beda. Hal  ini  menyebabkan  terjadinya  perbedaan margin pemasaran yang berdampak pada efisiensi pemasaran beras.
Melihat  permasalahan  tersebut  dan  belum tersedianya informasi atau data tentang perhitungan  margin/harga  beras,  serta  alur pemasaran  dari  tingkat  produsen  sampai  kepada end  user ,  dan  untuk  mengetahui  besarnya  nilai keuntungan  yang  diperoleh  pada  setiap  saluran pemasaran,  inilah  yang  menjadi  latar  belakang dilaksanakan penelitian ini.

## Tujuan Penelitian
Berdasarkan  latar  belakang  yang  telah diuraikan,  maka  yang  menjadi  tujuan  penelitian adalah  untuk  mengetahui  margin  pemasaran, beras di Desa Langagon Satu Kecamatan Bolaang Kabupaten Bolaang Mongondow.

## Manfaat Penelitian
Penelitian  ini  diharapkan  dapat  menjadi bahan  informasi  tentang  saluran  pemasaran, margin  pemasaran  dan  efisiensi  pemasaran  beras di  Desa  Langagon  Satu,  Kecamatan  Bolaang, Kabupaten Bolaang Mongondow.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1317 – 1324

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  dilakukan  selama  3  bulan  mulai dari bulan Agustus 2022 sampai Oktober 2022 di Desa Langagon 1, Kecamatan Bolaang, Kabupaten Bolaang Mongondow, Provinsi
Sulawesi Utara.

## Metode Pengumpulan Data
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini yaitu  data  primer  dan  data  sekunder.  Data  primer diperoleh melalui teknik pengumpulan data, yaitu obsevasi,  wawancara  yang  dilakukan  dengan petani, dan dokumentasi. Sedangkan data sekunder  adalah  data  yang  diterbitkan  atau diperoleh  media  perantara  secara  tidak  langsung berupa  buku,  catatan,  bukti  yang  telah  ada  atau arsip yang dipublikasikan maupun tidak dipublikasikan.

## Metode Pengambilan Sampel
Pengambilan  sampel  penelitian  dilakukan secara purposive sampling dan snowball sampling yang  dimulai  dari  gilingan  hingga  konsumen, dengan jumlah 23 responden.

## Konsep Pengkuran Variabel
Variabel  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah:
1.  Harga di tingkat petani
2.  Harga di tingkat pedagang pengumpul
3.  Biaya transportasi
4.  Biaya bongkar muat
5.  Harga di tingkat pengecer
6.  Biaya retribusi

## Metode Analisa Data
Analisis  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah:
1. Analisis Margin Pemasaran

## MP = Pr − Pf
Keterangan: Mp = Margin Pemasaran (Rp/kg) Pr    =  Harga  yang  dibayar  konsumen  akhir (Rp/kg)
Pf    = Harga yang diterima produsen (Rp/kg) Marjin  pemasaran  yang  diterima  di  setiap lembaga  pemasaran  berasal  dari  jumlah  biaya pemasaran  dan  keuntungan  pemasaran.  Rumus
marjin  pemasaran  yang  diterima  oleh  pedagang perantara diperoleh:
MP = Bp + Kp Bp = Mp − Kp Kp = Mp − Kp
Keterangan: Mp = Marjin pemasaran yang diterima pedagang Bp  = Biaya Pemasaran Kp  = Keuntungan Pemasaran 2. Efisiensi Pemasaran
Ep = TB TNP x 100%
Keterangan: Ep  = Efisiensi pemasaran (%) TB  = Total biaya pemasaran (Rp/kg) TNP =  Total  nilai  produk  yaitu  harga  beli  pada konsumen (Rp/kg)
Jika  nilai  Ep  ≤ 50%,  maka  semakin  efisien penggunaan saluran pemasaran di daerah penelitian  dan  jika  nilai  Ep  >  50%,  maka pemasaran  di  daerah  penelitian  belum  mencapai tingkat efisien (Soekartawi, 2011).
3. Analisis Farmer’s Share
Analisis farmer’s share merupakan perbandingan  harga  yang  diterima  petani  dengan harga  yang  dibayar  oleh  konsumen  akhir,  dan sering dinyatakan dalam persen. Secara sistematis harga yang diterima petani dapat diketahui dengan menggunakan rumus:
FS = Pf Pr x 100%
Keterangan: FS  = Farmer’s Share atau bagian atau persentase yang diterima petani (%)
Pr  = Harga Konsumen (Rp/kg) Pf  = Harga Produsen (Rp/kg)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Wilayah Penelitian
Desa  Langagon  1  merupakan  desa  yang berada di kelurahan Inobonto, Kabupaten Bolaang Mongondow, Desa Langagon 1 terletak di bagian Barat  Ibu  Kota  Kabupaten  Bolaang  Mongondow. Jarak tempuh dari Ibu Kota Bolaang Mongondow 12 Km. Membentang dari utara ke selatan dengan batas wilayah:
Margin Pemasaran Beras di Desa Langagon Satu ……….…….…………….……...(Muhammad Dunggio, Charles Ngangi, Agnes Loho)
Bagian Barat : Persawahan Desa Solog Bagian Utara : Perkebunan
Bagian Timur  : Desa Inobonto 1
Bagian Selatan  : Desa Kaya
Karakteristik Responden
Karakteristik pada penelitian ini di klasifikasikan  berdasarkan  umur,  jenis  kelamin, Pendidikan  terakhir  dan  pengalaman  usaha.  Hal tersebut  diharapkan  dapat  memberikan  gambaran yang jelas mengenai kondisi responden.

## Umur Responden
Tabel 1. Karakteristik Umur Responden Petani No. Umur Jumlah Persentase (%) 1. 31-40 3 30% 2. 41-50 5 50% 3. 51-60 2 20% Total 10 100%
Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022
Tabel  1  menunjukkan  umur  responden petani  pada  kisaran  antara  31-40  tahun  yaitu  3 orang  (30%),  kisaran  antara  41-50  tahun  yaitu  5 orang (50%), dan kisaran antara 51-60 tahun yaitu 2 orang (20%).
Tabel 2. Karakteristik Umur Responden Pedagang Pengumpul No. Umur Jumlah Persentase (%) 1. 31-40 1 25% 2. 41-50 2 50% 3. 51-60 1 25% Total 4 100%
Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022
Tabel  2  menunjukkan  umur  responden pedagang  pengumpul  kisaran  antara  31-40  tahun yaitu  1  orang  (25%),  kisaran  antara  41-50  tahun yaitu  2  orang  (50%),  dan  kisaran  antara  51-60 tahun yaitu 1 orang (25%).
Tabel 3. Karakteristik Umur Responden Pengecer No. Umur Jumlah Persentase (%) 1. 31-40 3 37.5% 2. 41-50 4 50% 3. 51-60 1 12.5% Total 8 100% Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022
Tabel  3  menunjukkan  umur  responden pengecer kisaran antara 31-40 tahun yaitu 3 orang (37.5%), kisaran antara 41-50 tahun yaitu 4 orang (50%),  dan  kisaran  antara  51-60  tahun  yaitu  1 orang (12.5%).

## Jenis Kelamin Responden
Tabel 4. Karakteristik Jenis Kelamin Responden Petani
No. Jenis Kelamin Jumlah Persentase (%) 1. Laki-laki 9 90% 2. Perempuan 1 10% Total 10 100%
Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022
Tabel  4  menunjukkan  jumlah  responden petani  dengan  jenis  kelamin  laki-laki  yaitu  9 orang  petani  dengan  persentase  (90%),  dan  jenis kelamin  perempuan  yaitu  1  orang  dengan persentase (10%).
Tabel  5.  Karakteristik  Jenis  Kelamin  Responden  Pedagang Pengumpul No. Jenis Kelamin Jumlah Persentase (%) 1. Laki-laki 3 75% 2. Perempuan 1 25% Total 4 100%
Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022
Tabel  5  menunjukkan  jumlah  responden pedagang  pengumpul  dengan  jenis  kelamin  laki- laki  yaitu  3  orang  dengan  persentase  (75%),  dan jenis  kelamin  perempuan  yaitu  1  orang  dengan persentase (25%).
Tabel 6. Karakteristik Jenis Kelamin Responden Pengecer No. Jenis Kelamin Jumlah Persentase (%) 1. Laki-laki 3 37.5% 2. Perempuan 5 62.5% Total 8 100%
Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022
Tabel  6  menunjukkan  jenis  kelamin responden  pengecer  dengan  jenis  kelamin  laki- laki yaitu 3 orang dengan persentase (37.5%) dan jenis  kelamin  perempuan  yaitu  5  orang  dengan persentase (62.5%).

## Luas Lahan Responden
Tabel  7.  Karakteristik  Berdasarkan  Luas  Lahan  Petani  di
Desa Langagon 1 No. Luas Lahan (Ha) Jumlah Responden Persentase (%) 1. 1 – 2.5 9 90% 2. 4 1 10% Total 10 100% Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022 Tabel 7 menunjukkan karakteristik responden petani berdasarkan luas lahan. antara 1- 2.5  hektar  yaitu  9  orang  (90%)  dan  luas  lahan  4 hektar yaitu 1 orang (10%).
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1317 – 1324

## Tingkat Pendidikan Responden
Tabel 8. Karakteristik Tingkat Pendidikan Responden Petani No. Tingkat Pendidikan Jumlah Persentase (%) 1. SD 2 20% 2. SMP 3 30% 3. SMA 5 50% 4. S1 0 0% Total 10 100%
Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022
Tabel  8  menunjukkan  karakteristik  tingkat pendidikan  responden  petani  yaitu  SD  adalah  2 orang  (20%),  SMP  adalah  3  orang  (30%),  dan SMA adalah 5 orang (50%).
Tabel  9.  Karakteristik  Tingkat  Pendidikan  Responden
Pedagang Pengumpul No. Tingkat Pendidikan Jumlah Persentase (%) 1. SD 0 0% 2. SMP 0 0% 3. SMA 3 75% 4. S1 1 25% Total 4 100%
Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022
Tabel  9  menunjukkan  karakteristik  tingkat pendidikan  pedagang  pengumpul  yaitu  SMA adalah  3  orang  (75%)  dan  S1  adalah  1  orang (25%).
Tabel  10.  Karakteristik  Tingkat  Pendidikan  Responden
Pengecer No. Tingkat Pendidikan Jumlah Persentase (%) 1. SD 1 12.5% 2. SMP 2 25% 3. SMA 5 62.5% 4. S1 0 0% Total 8 100%
Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022
Tabel 10 menunjukkan karakteristik  tingkat pendidikan  pengecer  yaitu  SD  adalah  1  orang (12.5%),  SMP  adalah  2  orang  (25%),  dan  SMA adalah 5 orang (62.5%).

## Pengalaman Usaha Responden
Tabel 11. Karakteristik Pengalaman Usaha Responden Petani No. Tahun Jumlah Persentase (%) 1. 1 – 5 2 20% 2. 6 – 10 3 30% 3. 11 – 15 4 40% 4. 16 – 20 1 10% Total 10 100% Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022 Tabel 11 menunjukkan karakteristik pengalaman  usaha  responden  petani  antara  1-5 tahun  yaitu  2  orang  (20%),  antara  6-10  tahun yaitu  3  orang  (30%),  antara  11-15  tahun  yaitu  4 orang  (40%),  dan  antara  16-20  tahun  yaitu  1 orang (10%).
Tabel  12.  Karakteristik  Pengalaman  Usaha  Responden
Pedagang Pengumpul No. Tahun Jumlah Persentase (%) 1. 1 – 5 1 25% 2. 6 – 10 1 25% 3. 11 – 15 2 75% 4. 16 – 20 0 0% Total 4 100% Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022 Tabel 12 menunjukkan karakteristik pengalaman usaha responden pedagang pengumpul antara 1-5 tahun yaitu 1 orang (25%), antara 6-10 tahun yaitu 1 orang (25%), dan antara 11-15 tahun yaitu 2 orang (75%).
Tabel  13.  Karakteristik  Pengalaman  Usaha  Responden
Pengecer No. Tahun Jumlah Persentase (%) 1. 1 – 5 2 25% 2. 6 – 10 3 37.5% 3. 11 – 15 2 25% 4. 16 – 20 1 12.5% Total 8 100% Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022 Tabel 13 menunjukkan karakteristik pengalaman usaha responden pengecer antara 1-5 tahun  yaitu  2  orang  (25%),  antara  6-10  tahun yaitu 3 orang (37.5%), antara 11-15 tahun yaitu 2 orang  (25%),  dan  antara  16-20  tahun  yaitu  1 orang (12.5%).

## Pemasaran Beras
Menurut  Kotler et  al. (2004),  pemasaran merupakan  proses  penyaluran  barang-barang  dari produsen  ke  konsumen,  dimana  produsen  adalah mata  rantai  pertama  dan  konsumen  adalah  mata rantai  yang  terakhir.  Memproduksi  (produsen) padi ini adalah petani sebagai mata rantai pertama sedangkan  masyarakat  sebagai  konsumen  akhir merupakan  mata  rantai  terakhir  dan  proses mengalirnya beras dari petani ke gilingan lalu dari gilingan  ke  pedagang  sekitar  dan  pedagang  luar daerah.
Margin Pemasaran Beras di Desa Langagon Satu ……….…….…………….……...(Muhammad Dunggio, Charles Ngangi, Agnes Loho)

## Saluran Pemasaran
Terdapat  2  bentuk  saluran  pemasaran  pada Petani  di  Desa  Langagon  1  Kecamatan  Bolaang Kabupaten Bolaang Mongondow adalah:
Gambar  1.  Saluran  pemasaran  pertama  padi  yang dilakukan  oleh  petani  di  Desa  Langagon  1 Kecamatan Bolaang Kabupaten Bolaang Mongondow. Berdasarkan Gambar 1 menunjukkan saluran pertama, saluran pemasaran ini merupakan  saluran  paling  sederhana  atau  paling pendek.  Dimana  beras  yang  sudah  di  produksi disalurkan  ke  gilingan  selanjutnya  disalurkan melalui pengecer di sekitar Desa Langagon 1 dan Desa  Inobonto,  sampai  ke  konsumen  akhir  yang dimana konsumen akhir dari pemasaran ini adalah masyarakat yang sering ke Pasar Langagon 1 dan Pasar Inobonto.
Gambar  2.  Saluran  pemasaran  kedua  padi  yang dilakukan  oleh  petani  di  Desa  Langagon  1
Kecamatan Bolaang Kabupaten Bolaang Mongondow. Berdasarkan Gambar 2 menunjukkan saluran  kedua,  saluran  pemasaran  dimulai  dari produsen  kemudian  disalurkan  ke  gilingan selanjutnya disalurkan pedagang pengumpul yang ada  di  Kotamobagu  dan  Lolak,  selanjutnya disalurkan melalui pedagang pengecer dan sampai ke konsumen akhir.

## Margin Pemasaran, Farmer’s Share dan Efisiensi Pemasaran
Margin  pemasaran  dapat  ditinjau  dari  dua sisi,  yaitu  sudut  pandang  harga  dan  biaya pemasaran.  Analisis  pemasaran  yang  sering menggunakan  konsep  margin  pemasaran  yang dipandang  dari  sisi  harga  ini.  Margin  pemasaran merupakan  selisih  harga  yang  dibayar  konsumen akhir  dan  harga  yang  diterima  petani  produsen. Harga  yang  dibayarkan  konsumen  merupakan harga  di  tingkat  pengecer  (Pr),  yaitu  merupakan perpotongan  antara  kurva  permintaan  primer (derived  demand curve) dengan  kurva penawaran
turunan (primary  demand  curve) dengan  kurva penawaran  primer (primary  supply  curve) . Panjangnya  saluran  pemasaran  mempengaruhi besar  kecilnya  margin  suatu  produk.  Semakin panjang saluran pemasaran semakin besar margin yang  terjadi  dan  sebaliknya  semakin  pendek saluran  pemasaran  maka  semakin  kecil  margin, hal ini berlaku pada produk pertanian.
Farmer’s  share adalah  persentase  harga yang  diterima  oleh  petani  sebagai  imbalan usahatani  yang  dilakukan  dalam  menghasilkan suatu komoditas (Kohls & Uhl, 2002). Jika share yang  diterima  petani  mendekati  100%,  maka saluran pemasaran tersebut dikatagorikan efisien.

## Bentuk Saluran Pemasaran I
Berdasarakan  data  Tabel  14  menunjukkan bahwa  saluran  pemasaran  I  yaitu  saluran  dua tingkat atau saluran pemasaran yang terdiri dari 2 perantara,  yaitu  gilingan  dan  pengecer.  Dimana produsen  atau  petani  menjual  produknya  ke gilingan, kemudian gilingan menjual ke pedagang pengecer  dan  pengecer  menjual  ke  konsumen akhir.
Tabel 14 menunjukkan total biaya pemasaran sebesar Rp578/Kg dan total keuntungan  yaitu  sebesar  Rp2.317/Kg.  Pada
Tabel 14. Marjin Pemasaran, Farmer’s Share dan Komponen Biaya Saluran Pemasaran I
No. Saluran Pemasaran Harga (Rp/Kg) Margin Pemasaran Share (%) 1. Petani Harga jual 8.500 2.875 74.72 Biaya: Total biaya pemasaran 2. Gilingan Harga Beli 8500 Biaya: -Karung 50 0.43 -Pengangkutan 200 1.75 Total biaya pemasaran 250 2.19 Profit Margin 850 7.47 Harga jual 9600 3. Pengecer Harga Beli 9600 Biaya: -Retribusi 23 0.20 -Plastik 247 2.17 -Bongkar muat 58 0.50 Total biaya pemasaran 328 2.88 Profit Margin 1.467 12.89 Harga Jual 11.375 100 4. Konsumen Harga Beli 11.375 100 Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1317 – 1324
saluran  I  petani  tidak  mengeluarkan  biaya pemasaran  karena  gilingan  yang  menanggung biaya  pengangkutan  dan  pengemasan  yang  sudah disepakati  oleh  petani  dan  gilingan.  Berdasarkan Tabel  14  gilingan  mengeluarkan  biaya  sebesar Rp250/Kg  sementara  untuk  pedagang  pengecer mengeluarkan biaya sebesar Rp 328/Kg.
Pada  saluran  pemasaran  I  petani  menjual hasil taninya ke gilingan dengan harga Rp8.500/Kg  kemudian  gilingan  menjual  beras  ke pengecer dengan harga Rp9.600/Kg. Pada saluran I  total  marjin  pemasaran  atau  selisih  harga  jual dari  petani/produsen  ke  konsumen  sebesar Rp2.875/Kg.
Farmer’s  Share merupakan  perbandingan harga  yang  dibayarkan  oleh  konsumen  terhadap harga  beras  yang  diterima  oleh  petani  padi. Berdasarkan  data  Tabel  14,  nilai farmer’s  share yaitu  sebesar  74.7  persen.  Hal  ini  terjadi  karena produsen/petani  padi  menjual  ke  gilingan, kemudian  ke  pedagang  pengecer,  dan  pengecer menjual  kepada  konsumen  akhir.  Ada  lembaga pemasaran  yang  terlibat  sehingga  produsen  atau petani  menerima  74.7  persen  dari  harga  yang dibayarkan  konsumen. Share atau  bagian  yang diterima  oleh  gilingan  sebesar  7.4  persen,  hal  ini terjadi  karena  ada  aktivitas  pemasaran  ditingkat gilingan sebesar 2.1 persen, dan share atau bagian yang diterima  oleh  pedagang pengecer  yaitu  12.7 persen,  hal  ini  terjadi  karena  aktivitas  pemasaran ditingkat pedagang pengecer sebesar 2.8 persen.

## Bentuk Saluran Pemasaran II
Tabel  15.  Marjin  Pemasaran,  Farmer’s  Share  dan  Komponen Biaya Saluran Pemasaran II
No. Saluran Pemasaran Harga (Rp/kg) Margin Pemasaran Share (%) 1. Petani Harga jual 8500 4.000 68 Biaya: Total biaya pemasaran 2. Gilingan Harga beli 8500 Biaya: -Karung 50 0.4 -Pengangkutan 200 1.6 Total biaya pemasaran 250 2.0 Profit Margin 750 6.0 Harga jual 9.500 3. Pedagang pengumpul Harga beli 9.500 Biaya: -Pengangkutan 225 1.8 Total biaya 225 1.8
pemasaran Profit Margin 1.275 10.2 Harga jual 11.000 4. Pengecer Harga beli 11.000 Biaya: -Retribusi 20 0.16 -Pengangkutan 83 0.66 -Plastik 257 2.05 Total biaya pemasaran 360 2.88 Profit Margin 1.140 912 Harga jual 12.500 100 5. Konsumen Harga beli 12.500 100 Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022
Berdasarkan  Tabel  15  menunjukkan  bahwa saluran  pemasaran  II  yaitu  saluran  tiga  tingkat, dimana produsen atau petani menjual ke gilingan, kemudian gilingan menjual ke pedagang pengumpul,  kemudian  pedagang  pengumpul menjual  ke  pengecer  dan  pengecer  menjual  ke konsumen akhir.
Tabel 15 menunjukkan total biaya pemasaran sebesar Rp835/Kg dan total keuntungan  yaitu  sebesar  Rp3.165/Kg.  Pada saluran  II  petani  tidak  mengeluarkan  biaya pemasaran  karena  gilingan  yang  menanggung biaya  pengangkutan  dan  pengemasan  yang  sudah disepakati  oleh  petani  dan  gilingan.  Berdasarkan Tabel  15,  gilingan  mengeluarkan  biaya  sebesar Rp250/Kg,  sementara  pedagang  pengumpul mengeluarkan  Rp225/Kg,  dan  untuk  pedagang pengecer mengeluarkan biaya sebesar Rp360/Kg.

## Efisiensi Pemasaran
Tabel 16. Efisiensi Pemasaran Saluran Pemasaran I dan II
No. Saluran Pemasaran Total Biaya Pemasaran (Rp/Kg) Harga di Tingkat Pedagang Akhir (Rp/Kg) Efisiensi Pemasaran (%) 1. Saluran Pemasaran I 578 11.375 5.08 2. Saluran Pemasaran II 835 12.500 6.68

## Sumber: Data Primer yang Diolah, 2022
Tabel  16  menunjukkan  bahwa  saluran pemasaran  I  dan  II,  sudah  efisien  karena persentase  total  biaya  pemasaran  tidak  lebih  dari 50 persen dari harga ditingkat akhir setiap saluran pemasaran.  Berdasarkan  Tabel 16  saluran pemasaran  I  dan  II  sudah  efisien  dengan  nilai efisiensi saluran pemasaran I sebesar 5.08 persen, sementara  nilai  efisiensi  saluran  pemasaran  II sebesar 6.68 persen.
Margin Pemasaran Beras di Desa Langagon Satu ……….…….…………….……...(Muhammad Dunggio, Charles Ngangi, Agnes Loho)

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan  mengenai  margin  pemasaran  beras  di Desa  Langagon  Satu,  Kecamatan  Bolaang,
Kabupaten Bolaang Mongondow maka kesimpulaannya, yaitu: 1.  Sistem  saluran  pemasaran  beras  di  Desa Langagon Satu, Kecamatan Bolaang, Kabupaten Bolaang Mongondow terdapat dua saluran pemasaran. Saluran pemasaran
pertama  terdiri  dari  Petani  –  Gilingan  – Pengecer. Pola saluran pemasaran yang kedua adalah  Petani  –  Gilingan  –  Pedagang Pengumpul – Pedagang Pengecer.
2.  Hasil  perhitungan  diperoleh  bahwa  besarnya margin  di  setiap  saluran  pemasaran  berbeda- beda,  dimana  total  margin  pemasaran  pada saluran  pertama  sebesar  Rp2.875  dan  total margin pemasaran kedua sebesar Rp4.000.
3.  Efisiensi  pemasaran  padi  di  Desa  Langagon Satu  pada  setiap  saluran  pemasaran  termasuk dalam  kategori  efisien,  karena  nilai  EP  <  50 persen. Pada saluran pemasaran yang pertama nilai EP adalah sebesar 5.08 persen, dan pada saluran pemasaran yang kedua nilai EP adalah sebesar 6.68 persen.

## Saran
Disarankan  kepada  petani  untuk  memilih saluran  pemasaran  yang  menguntungkan  dan memberikan  dampak  yang  baik  bagi  usahanya, agar  mendapatkan keuntungan  yang  lebih  banyak dari usahatani padi.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  (BPS).  2021.  Kabupaten Bolaang  Mongondow  Dalam  Angka  2012- 2021.  Luas  lahan  produksi  tanaman  padi. Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Bolaang Mongondow. Lolak.
Balai  Desa  Langagon.  2023.  Desa  Langagon  I,
Kecamatan  Bolaang,  Kabupaten  Bolaang Mongondow. Desa Langagon I.
Kotler.,  Philip.,  &  Keller.  2004. Manajemen Pemasaran . Erlangga. Indonesia.
Soekartawi.  2011. Ilmu  Usaha  Tani .  Universitas Indonesia: Jakarta.