## Jurnal Informatika Ekonomi Bisnis
http :// w w w. inf eb . o rg 2023 Vol. 5 N o.   3 Hal: 879-884 e-ISSN: 2714-8491
Pengaruh Kualitas Produk, Harga dan E-WOM pada Keputusan Pembelian Konsumen pasca Pandemi Covid-19 dengan Kepercayaan sebagai Variabel Mediasi
Rahmat Fajri Ramadhan 1  , Alfitman 2 , Eri Besra 3
1,2,3 Master of Management, Faculty of Economics, Universitas Andalas, Padang, Indonesia

## Rahmatfajri14@yahoo.com

## Abstract
This  study  aims  to  see  the  effectproduct  quality,  price  and  e-wom  on  consumer  purchasing  decisions  after  the  Covid-19 pandemic  with  trust  as  a  mediating  variable  for  Solo  meatball  consumers  in  the  city  of  Padang.  The  population  is  all consumers of Solo meatballs in the city of Padang. Sampling by purposive sampling method.The sample criteria is that the respondent  has  visited,  bought  and  eaten  at  least  once  at  Bakso  Solo  stalls  in  Padang  City.  The  number  of  samples  in  the study was 270 respondents. Test the hypothesis using statistical analysis using Smart PLS.3.3. The results of the study show that product quality, price and e-WOM have a positive and significant effect on purchasing decisions. product quality, price and  e-wom  have  a  significant  positive  effect  on  trust.  Trust  influences  purchasing  decisions.  And  trust  can  be  a  mediating variable between product quality, price and e-WOM on purchasing decisions in a significantly positive way.
Keywords: E-Wom, Price, Trust, Buying Decision, Product Quality.

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  melihat  pengaruh  kualitas  produk,  harga  dan  e-wom  pada  keputusan  pembelian  konsumen pasca pandemic covid-19 dengan kepercayaan Sebagai variable mediasi konsumen bakso Solo di kota Padang. Populasinya adalah  seluruh  konsumen  bakso  Solo  di  Kota  Padang.  Pengambilan  sampel  dengan  metode  purposive  sampling.  Kriteria sampel  yaitu  responden    pernah  minimal  sekali  mengunjungi,  melakukan  pembelian  dan  makan    di  warung-warung  Bakso Solo  di  Kota  Padang.  Jumlah  sampel  pada  penelitian  270  responden.  Uji  hipotesis  menggunakan  analisis  statistic menggunakan  Smart  PLS.3.3.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  kualitas  produk,  harga  dan  e-wom  berpengaruh  positif dan  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian.  kualitas  produk,  harga  dan  e-wom  berpengaruh  signifikan  positif  terhadap kepercayaan.  Kepercayaan  berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian.  Dan  kepercayaan  mampu  menjadi  variable  mediasi antara  kualitas produk, harga dan e-wom terhadap keputusan pembelian secara signifikan positif.
Kata kunci: E-WOM, Harga, Kepercayaan , Keputusan Pembelian, Kualitas Produk.
INFEB is licensed under a Creative Commons 4.0 International License.

## 1. Pendahuluan
Restoran  dan  rumah  makan  di  kota  Padang  banyak mengalami gulung tikar selama beberapa tahun terakir, kompetitifnya  persaingan  antar  pelaku  usaha  dan adanya  dampak  pandemi  Covid-19  beberapa  tahun terakir,  menyebabkan  banyak  usaha  kuliner  di  kota Padang  gulung  tikar.  Dikutip  informasi  dari    BPS (2023)  menyatakan  berdasarkan  data  statistik  Kota Padang  selama  beberapa  tahun  terakir  menunjukan bahwa  restoran    yang  ada  di  Kota  Padang  jumlahnya menurun  [ 1 ].  Data  statistik  Kota  Padang  menunjukan bahwa restoran di Kota Padang tahun 2019 jumlahnya 336  restoran,  pada  tahun  2020  mengalami  penurunan yaitu  sebanyak  318  restoran,  pada  tahun  2021  terjadi penurunan  yang  sangat  pesat  yaitu  jumlah  restoran  di Kota  Padang  hanya  sebanyak  203  restoran,  dan  pada tahun 2022 terjadi peningkatan sedikit terhadap jumlah restoran  di  Kota  Padang  karena  sudah  dikeluarkan keputusan  oleh  presiden  bahwasanya  sudah  bisa bekerja  seperti  sebelum  pandemi  Covid-19  terjadi yaitu sebanyak 286 restoran di Kota Padang. Salah satu
tempat makan yang ada di kota Padang adalah warung Bakso [ 2 ].
Mayoritas  warung  bakso  di  Kota  Padang  umumnya menjual Bakso Solo, dibandingkan jenis bakso lainnya seperti  bakso  Bandung  dan  bakso  malang.  Data  dari Sekertariat  Keluarga  Pedagang  Bakso  Nusantara Koordinator  Wilayah  Padang  mengatakan  bahwa mayoritas  pedagang  bakso  yang  ada  di  kota  Padang menjual  Bakso  Solo  dari  89  anggota  pedagang  bakso yang  aktif  yang  bergabung  di  KPBN  Korwil  Padang. Sebanyak 87 pedagang bakso, menjual Bakso Solo dan sisanya  bakso  malang.  Menurut  Ketua  KPBN  Korwil Padang  banyaknya  pedagang  bakso  yang  menjual Bakso Solo di Kota Padang karena mayoritas pedagang bakso  berasal  dari  Surakarta,  dan  sebagian  juga transmigran  dari  Surakarta.  Karakteristik  Bakso  Solo yaitu  menurut  memiliki  ciri-ciri  sebagai  berikut  yaitu biasanya disajikan dengan mie kuning dan bihun dalam kuah kaldu sapi, sedangkan untuk Bakso Malang biasanya ditambahi dengan tahu dan pangsit goreng yang renyah [ 3 ].
Fenomena  yang  menarik  pada  saat  masa  Pandemi Covid-19  adalah  dimana  terdapat  beberapa  warung Bakso  Solo  masih  tetap  bertahan  walaupun  terjadi penurunan  omset  tetapi  tidak  sampai  menyebabkan usaha  Bakso  Solo  gulung  tikar,  sedangkan  banyak usaha  UMKM  dan  restoran  yang  ada  di  Kota  Padang saat  pandemi  Covid-19  yang  mengalami  gulung  tikar [ 4 ],  [ 5 ].  Hal  ini  sesuai  dengan  Data  (KPBN  Korwil Padang,  2022).  Sekertariat  Keluarga  Pedagang  Bakso Koordinator  Wilayah  Padang  menyatakan  dari  87 anggota  pedangang  Bakso  Solo  yang  ada  dikota Padang,  selama  pandemi  Covid-19  tidak  ada  yang mengalami  gulung  tikar  walaupun  terjadi  penurunan omset  sampai  50%.Berdasarkan  pra-survey  yang dilakukan oleh peneliti, pada lima warung Bakso Solo yang  menguasai  pasar  Bakso  Solo  di  Kota  Padang. Pemilihan  lokasi  pra-survey  ini  berdasarkan  pada jumlah  rata-rata  porsi  terbanyak  yang  terjual  setiap harinya [ 6 ].
Berdasarkan  hasil  wawancara  pra  survey  pada konsumen yang makan di warung Bakso Solo tersebut. Setelah  pasca  pandemi  covid-19  terjadi  perubahan perilaku  yang  dilakukan  konsumen  dalam  membeli makanan bakso, yang mana pasca Covid-19 konsumen Bakso  Solo  cenderung  memilih  untuk  membeli makanan  yang  berkualitas  baik  dan  Harga  terjangkau, berdasarkan  jawaban  konsumen  bahwa  hal  tersebut dikarenakan  keadaan  ekonomi  mereka  yang  belum stabil  pasca  pandemi  covid-19  [ 7 ].  Setelah  pasca terjadinya  pandemi  covid-19,  konsumen  Bakso  Solo cenderung  lebih  sering  memilih  makanan  berdasaran rekomendasi di media online, seperti membaca review makanan  di  media  online  untuk  mempertimbangkan, makanan  apa  yang  ingin  dikonsumsi  dengan  kualitas produk yang enak dan harganya terjangkau [ 8 ].
Berdasarkan  hasil  pra-survey  pada  konsumen  Bakso Solo  di  warung-warung  tersebut,  mereka  mengatahui tentang  bakso  diwarung  tersebut  memiliki  rasa  yang enak  dan  harga  terjangkau,  itu  dari  infomasi  dan rekomendasi  online  di  media  online  yang  sering mereka  baca  yaitu seperti ulasan google dan  beberapa reviewer  Instagram  kuliner  yang  ada  di  kota  Padang (@Padang Foodgram, @Padangfoodhunter, ulasan dan rekomendasi  google  dan  Media  online  lainnya)  [ 9 ]. Laato  et  al.,  (2020)  menyatakan  bahwa  saat  virus Covid-19  hadir  di  Indonesia  dimulai  dari  bulan  maret awal  pada  tahun  2020  menyebabkan  perubahan perilaku konsumen juga perubahan kebutuhan konsumen  yang  terpengaruh  adanya  rekomendasi  di media  online,  hal  itu  yang  menyebabkan  terjadinya keputusan pembelian konsumen [ 10 ].
Faktor  kepercayaan  pada  suatu  produk  merupakan faktor  yang  penting  dalam  menentukan  suatu keputusan  pembelian  terutama  produk  makanan  [ 11 ]. Berdasarkan  pra  survey  yang  dilakukan  peneliti dengan  mewawancarai  beberapa  konsumen  Bakso Solo,  alasan  mereka  memilih  untuk  memutuskan membeli  Bakso  Solo  yaitu  dikarenakan  mereka percaya  bahwa  makanan  Bakso  Solo  dari  zaman dahulu  memiliki  kualitas  produk  yang  bagus  yaitu
terbuat  dari  bahan  kualitas  yang  bagus  dan menggunakan  daging  yang  memiliki  kualitas  terbaik. Mereka  yakin  bahwa  Bakso  Solo  berkualitas  unggul dengan  rasa  yang  enak,  dan  kuah  kaldu  yang menggugah selera.
Bakso  Solo  memiliki  keunggulan  yaitu  memiliki  ciri khas  tekstur  baksonya  terasa  lebih  kenyal  dan. Keunggulan  yang  mencolok  pada  Bakso  Solo  yaitu terdapat pada kuahnya, Bakso Solo memiliki rasa lebih gurih.  Selain  itu,  kuah  bakso  memiliki  aroma  daging sapi  yang  menggugah  selera.  Sedangkan  untuk  isian, Bakso  Solo  bisa  dikatakan  memiliki  isian  yang  lebih sedikit  dibandingkan  bakso  malang  [ 11 ].  Bakso  Solo hanya  disajikan  dengan  mie  kuning,  bihun,  seledri sawi,  dan  bawang  goreng.  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  tingginya  kepercayaan  pada  kualitas produk  dan  harga  dapat  meningkatkan  keputusan konsumen dalam melakukan pembelian terhadap suatu produk  [ 12 ],  [ 13 ].  Tingginya  kepercayaan  konsumen pada  E-WOM  juga  dapat  meningkatkan  keputusan pembelian pada produk [ 14 ].
Covid-19  yang  sudah  berlangsung  beberapa  tahun belakangan  ini  mengubah  pola  konsumsi  konsumen pada  sebuah  produk.    Perubahan  itu  seperti  membuat makanan  sehat  dan  kualitas  rasa  yang  baik,  serta menjaga  kebersihan  dan  keamanan  bahan  utama  yang digunakan  untuk  membuat  produk  oalahan  makanan [ 15 ].  Kualitas  produk  serta  harga  berpengaruh  pada keputusan konsumen dalam membeli suatu produk, hal tersebut  dikarenakan  konsumen  mempertimbangkan Kualitas  produk  dan  juga  harga  untuk  menentukan keputusan apa yang konsumen lakukan dalam membeli produk  [ 16 ],  [ 17 ].  Selain itu penelitian ini memperlihatkan  bahwasannya  kualitas  produk  dan harga  juga  memberikan  pengaruh  yang  pegaruh  yang signifikan pada kepercayaan konsumen [ 18 ]. Kepercayaan konsumen juga meberikan pengaruh pada konsumen  dalam  memilih  keputusan  membeli  suatu produk. Kepercayaan pada jurnal ini dijadikan sebagai variabel  mediasi  [ 19 ],  [ 20 ].  Kepercayaan  konsumen memediasi  adanya  pengaruh  antara  kualitas  produk dengan harga dan juga keputusan pembelian. Jurnal ini juga didukung oleh jurnal penelitian lain yaitu kualitas produk mengartikan ciri khas dari keseluruhan sebuah produk  atau  jasa  layanan  yang  bermanfaat  untuk keperluan  yang  tersirat  [ 21 ].  Kualitas  produk  sebagai pembentuk utama kepercayaan konsumen [ 22 ], [ 23 ].
Media  online  sangat  penting  bagi  konsumen  dalam berpendapat  agar  lebih  efektif,  hal  ini  dikarenakan banyaknya  konsumen  mendapatkan  informasi  dari suatu  produk  secara  online,  seperti  komentar, rekomendasi dan ulasan dari konsumen lain [ 24 ]. Pada jurnal  ini  E-WOM  berpengaruh  pada  keputusan  yang dilakukan oleh konsumen dalam melakukan pembelian.  Pada  penelitian  jurnal  ini  E-WOM  juga mempengaruhi kepercayaan [ 25 ].
Berdasarkan beberapa fenomena yang sudah dijabarkan,  peneliti  memilih  menggunakan  teori keputusan pembelian model Input, Procces, and Ouput yang  berkaitan  dengan  perilaku  seorang  konsumen
dalam  menentukan  keputusan  [ 26 ],  [ 27 ].  Hubungan teori  perilaku  konsumen  saat  konsumen  membuat keputusan dalam  membeli suatu produk dengan upaya memasarkan produk perusahaan itu saling terkait  satu variable  dangan  lainnya,  karena  upaya  perusahaan dalam memasarkan produk diupayakan untuk menambah keinginan konsumen memutuskan pembelian pada suatu produk [ 28 ].

## 2. Metode Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  metode  pendekatan kuantitatif, yaitu metode penelitian yang mengacu pada populasi atau sampel tertentu, menggunakan instrumen penelitian,  analisis  data  bersifat  statistik,  yang bertujuan  untuk  menguji          hipotesa  yang  ditetapkan [ 29 ]. Rancangan penelitian ini menggunakan hypothesis  testing atau  pengujian  hipotesis.  Sumber data  diperoleh  dari  penyebaran  kuesioner  kepada responden. Metode pengumpulan data melalui penyebaran  secara  langsung  dan  secara  online  dengan menggunakan google form.
Variabel  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  terdiri atas  tiga  yaitu  variabel  bebas  kualitas  produk  (X1) harga  (X2)  dan  E-WOM    (X3).  Variabel  terikat keputusan  pembelian  (Y)  dan  variabel  mediasi kepercayaan  (Z).  Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah seluruh  konsumen  produk  buttonscarves  di  kota Padang.
Teknik  pengumpulan sampel adalah  purposive sampling  karena  pengambilan  sampel  dibatasi  pada orang-orang tertentu yang dapat memberikan informasi yang  diinginkan  karena  hanya  mereka  yang  memiliki informasi  tersebut  atau  memenuhi  kriteria  yang  telah ditentukan  oleh  peneliti  [ 30 ].  Kriteria  sampel  pada penelitian  ini  yaitu  responden  yang  pernah  minimal sekali  mengunjungi  dan  melakukan  pembelian  dan makanan  di  warung-warung  Bakso  Solo  di  Kota Padang.  Jumlah  sampel  pada  penelitian  ini  dihitung dengan  menggunakan  rumus    5  sampai  10  dikali dengan  jumlah  indikator.    Pada  penelitian  ini menggunakan 27 indikator Variabel dependen, mediasi dan  independen  Sehingga  diperoleh  sampel  untuk penelitian sebanyak 27 x 10 =270  responden.
Teknik analisis data menggunakan Structural Equation Modeling  (SEM)  using  PLS  software  [ 31 ].  Setelah kuesioner  disebarkan  dan  dikumpulkan,  data  diolah menggunakan SmartPLS dan menggunakan skala liker 1-5. Pengujian data akan dilihat dari analisis deskriptif dan  uji  instrument.  Dalam  pengujian  instrumen  terdiri dari  uji  validitas,  reabilitas  dan  inner  model  yang didalamnya  berisi  uji  hipotesis  dan  uji  mediasi.  Uji validitas  yaitu  menguji  seberapa  baik  instrumen  yang dikembangkan mengukur konsep-konsep tertentu yang akan  ukur.  Uji  validitas  dalam  penelitian  ini menggunakan  dua  metode,  yaitu  validitas  konvergen dan  validitas  diskriminan.  Convergent  validity  suatu nilai  akan  dinyatakan  valid  jika  output  AVE menghasilkan  nilai  besar  0,5  dan  nilai  outer  loading 0,7.  Jika  output  AVE  dan  outer  loading  tidak memenuhi persyaratan tersebut, maka akan dinyatakan
tidak  valid. Pengujian  discriminant  validity  dilakukan dengan  dua  tahapan.  Tahap  pertama  berdasarkan  nilai cross loading dan tahap kedua dengan membandingkan kuadrat  korelasi  antara  konstruk  dengan  nilai  AVE atau  korelasi  antara  konstruk  dengan  akar  AVE. Discriminant  validity  dinilai  berdasarkan  cross loading,  jika  nilai  korelasi  konstruk  dengan  item pengukuranya  lebih  besar  daripada  ukuran  konstruk lainnya,  maka  menunjukkan  bahwa  konstruk  laten memprediksi  ukuran  pada  blok  mereka  lebih  baik daripada  ukuran  pada  blok  lainnya.  Bisa  juga  dilihat dari  nilai  square  root  of  average  variance  extracted (AVE),  apabila  nilai  akar  kuadrat  AVE  pada  setiap konstrukya  lebih  besar  daripada  nilai  korelasi  antar konstruk  dengan  konstruk  lainnya  dalam  model  maka dikatakan  memiliki  nilai  discriminant  validity  yang baik.
Uji  reabilitas  yaitu  kemampuan  suatu  pengukuran untuk  membuktikan  kestabilan  dan  konsistensi instrumen  pengukuran,  dimana  instrumen  tersebut mengukur  konsep  dan  membantu  menilai  keakuratan suatu  pengukuran.  Konsistensi  jawaban  responden terhadap  pertanyaan-pertanyaan  dalam  kuesioner menentukan  bahwa  kuesioner  tersebut  reliabel. Cronbach  Alpha  dan  reliabilitas  komposit  dari  blok indikator  yang  mengukur  konstruk  digunakan  untuk mengukur  reliabilitas.  Nilai  Cronbach  Alpha  dan composite  reliability  harus  lebih  besar  dari  0,60,  oleh karena  itu  variabel  tersebut  dapat  dikatakan  reliabel. Uji  model dengan  melihat nilai  R Square  jika  nilai R- square  >  0,75  termasuk  kategori  kuat;  untuk  nilai  R- square > 0,50 termasuk kategori moderat dan R-square > 0,25 termasuk kategori lemah.
Uji  hipotesis  dalam  penelitian  ini  menggunakan beberapa  kriteria  yang  harus  dipenuhi,  yaitu original sample , t-statistik, dan p-values. Nilai original  sample digunakan untuk melihat arah dari pengujian hipotesis, jika  pada original  sample menunjukan  nilai  positif berarti  arahnya  positif,  dan  jika  nilai original  sample negatif  berarti  arahnya  negatif.  Nilai  t-statistik digunakan  untuk  menunjukan  signifikansi.  Nilai  kritis Path  coefficients ditunjukkan  oleh  nilai  t,  untuk hipotesis  dengan two  tailed adalah  1,96  (tingkat signifikansi  5%).  Selanjutnya  akan  ditampilkan kerangka berfikir pada Gambar 1.
Gambar 1. Kerangka Berfikir

## 3. Hasil dan Pembahasan
Setelah  dilakukan  penelitian  dengan  melakukan penyebaran  kuesioner,  maka  di  perole  beberapa informasi terkait dengan karakteristik responden yaitu : Analisis  karakteristik  responden  berdasarkan  Analisis karakteristik  responden  berdasarkan  jenis  kelamin didominasi  oleh  responden  laki-laki  berjumlah  142 orang  atau  52,6%  dari  total  seluruh  responden  dan perempuan  berjumlah  128  orang  atau  sebesar  47,4%. Karakteristik  responden  berdasarkan  usia,  mayoritas responden  berada  pada  kelompok  usia  18  -  24  tahun yaitu  sebanyak  113  orang  atau  41,9%.  Karakteristik responden  berdasarkan  latar  belakang  pendidikan didominasi  oleh  responden  dengan  tingkat  pendidikan SMA  sebanyak  130  orang  atau  48,1%.  Karakteristik berdasarkan  pekerjaan  didominasi  oleh  responden mahasiswa/pelajar sebanyak 95 responden atau 35,2%. Karakteristik berdasarkan penghasilan disominasi <Rp. 2.000.000, sebanyak 113 orang atau 41,9%.
Selanjutnya  dilakukan  uji  instrumen  menggunakan SmartPLS. Pada ppengujian ini akan dilihat nilai hasil uji  validitas  dan  uji  reabilitas.  Untuk  menguji convergent  validitas,  digunakan  nilai  indikator  outer loading  harus  bernilai  >  0,7.  Selanjutnya  Uji reliabilitas  dilakukan  untuk  melihat  sejauh  mana  alat ukur  tersebut  reliabel  atau  dapat  dipercaya.  Uji reliabilitas  dalam  penelitian  ini  menggunakan  teknik pengukuran Composite reabilitas dan Cronbach Alpha. Nilai  Composite  reabilitas  pada  penelitian  ini  yaitu nilai  composite  rability  dan  Cronbach  alpha  telah memenuhi  kriteria    yaitu  memiliki  nilai  reliabilitas  > 0,6.  Selanjutnya  diperoleh  nilai    R  Square  sebesar 0,694.  Hal  ini  dapat  diinterpretasikan  bahwa  variabel Kualitas  Produk,  Harga,  dan  E-WOM  mempengaruhi Keputusan  Pembelian  sebesar  69,4%,  sedangkan 30,6% sisanya dapat dijelaskan oleh variabel lain yang tidak termasuk dalam  penelitian  ini. Selanjutnya,  nilai R-square  untuk  variabel  Kepercayaan  adalah  0,663, yang  berarti  66,3%  dari  variasi  dalam  variabel Kepercayaan dipengaruhi oleh Kualitas Produk, Harga, dan  E-WOM,  sedangkan  sisanya  dipengaruhi  oleh variabel lain yang tidak termasuk dalam penelitian ini.
Dari  pengujian  hipotesis  ditemukan  hasil  bahwa seluruh  hipotesis  pada  pengujian  secara  langsung memiliki P- Values <0,05 dan t-statistik >1,96 sehingga seluruh hipotesis diterima. Hipotesis pertama menunjukkan  bahwa  kualitas  produk  berpengaruh positif  dan  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian. Dapat  dilihat  bahwa  nilai  t-statistik  sebesar  2,374  > nilai  t-tabel  1,96  dan  nilai P-value sebesar  0,018  < nilai  signifiikansi  0,05  dan  nilai  Original  sampel sebesar  0,161.  Dengan  kata  lain,  terdapat  pengaruh positif  dan  signifikan  antara  Kualitas  Produk  dan Keputusan  Pembelian  konsumen  pasca  pandemi COVID-19  pada  konsumen  Bakso  Solo  di  Kota Padang. Kualitas Produk Bakso Solo memainkan peran penting  dalam  mempengaruhi  keputusan  pembelian konsumen pasca pandemi COVID-19.
Hipotesis kedua menunjukkan bahwa harga berpengaruh positif dan signifikan  terhadap keputusan
pembelian. Dapat dilihat bahwa nilai t-statistik sebesar 4,362  >    nilai  t-tabel  1,96  dan  nilai P-value sebesar 0,00 < nilai signifiikansi 0,05 dan nilai Original sampel sebesar  0,264.  Keputusan  pembelian  yang  dilakukan oleh konsumen Bakso Solo di Kota Padang cenderung dipengaruhi oleh harga yang lebih terjangkau. Semakin murah  harga  bakso,  semakin  tinggi  keputusan pembelian oleh konsumen Bakso Solo di Kota Padang pasca  pandemi  COVID-19.  Hasil  penelitian  ini didukung oleh teori
Hasil  pengujian  hipotesis  ketiga  menunjukkan  bahwa e-wom  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap keputusan  pembelian. Dapat  dilihat  bahwa  nilai  t- statistik sebesar 2,622 >  nilai t-tabel 1,96 dan nilai P- value sebesar 0,009 < nilai signifiikansi 0,05 dan nilai Original  sampel  sebesar 0,174.  Tingkat dan  jumlah E- WOM yang ada di media sosial dan platform online di Kota Padang berpengaruh terhadap keputusan pembelian  konsumen.  Dapat  disimpulkan  bahwa keberadaan  E-WOM  di  media  sosial  dan  online memiliki pengaruh yang signifikan terhadap Keputusan  Pembelian  konsumen  pasca  pandemi COVID-19  di  warung-warung  Bakso  Solo  di  Kota Padang.  Penelitian  ini  sejalan  dengan  teori  perilaku konsumen  dalam  melakukan  keputusan  pembelian yang dikemukakan oleh Schiffman & Wisenblit (2018) model  teori  ini  menyebutkan  bahwa  E-WOM  faktor input  dalam  model  keputusan  pembelian Input, Procces dan Output yang  mempengaruhi  perilaku konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian.
Hasil hipotesis ke empat menunjukkan bahwa kualitas produk  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap kepercayaan.  Dapat  dilihat  bahwa  nilai  t-statistik sebesar  5,840  >    nilai  t-tabel  1,96  dan  nilai P-value sebesar  0,000  <  nilai  signifiikansi  0,05  dan  nilai Original  sampel  sebesar  0,367.  Semakin  baik  kualitas produk  yang  diberikan  oleh  pedagang  Bakso  Solo, semakin tinggi tingkat kepercayaan pelanggan di Kota Padang terhadap apa yang ditawarkan kepada mereka.
Hipotesis kelima menunjukkan bahwa harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepercayaan.  Dapat  dilihat  bahwa  nilai  t-statistik sebesar  5,840  >    nilai  t-tabel  1,96  dan  nilai P-value sebesar  0,000  <  nilai  signifiikansi  0,05  dan  nilai Original  sampel  sebesar  0,311.  Semakin  bersaing harga  yang  diberikan  oleh  pedagang  Bakso  Solo, semakin tinggi tingkat kepercayaan pelanggan di Kota Padang terhadap apa yang ditawarkan kepada mereka.
Hipotesis  keenam e-wom berpengaruh  positif  dan signifikan  terhadap  kepercayaan.  Dapat  dilihat  bahwa nilai  t-statistik  sebesar  4,809  >    nilai  t-tabel  1,96  dan nilai P-value sebesar  0,000  <  nilai  signifiikansi  0,05 dan  nilai  Original  sampel  sebesar  0,281.  Semakin banyak    rekomendasi  E-WOM  yang  diberikan  oleh pelanggan  lain,  semakin  tinggi  tingkat  kepercayaan pelanggan  di  Kota  Padang  terhadap  apa  yang ditawarkan oleh Bakso Solo.
Hipotesis ketujuh menunjukkan hasil bahwa kepercayaan  berpengaruh  positif  dan  signifikan
terhadap  kepercayaan.  Dapat  dilihat  bahwa  nilai  t- statistik sebesar 5,434 >  nilai t-tabel 1,96 dan nilai P- value sebesar 0,000 < nilai signifiikansi 0,05 dan nilai Original sampel sebesar 0,366. Kepercayaan memainkan  peran  penting  dalam  mempengaruhi keputusan  pembelian  konsumen  terhadap  Bakso  Solo pasca  pandemi  COVID-19.  Semakin  tinggi  tingkat kepercayaan  yang  diberikan  oleh  pedagang  Bakso Solo,  semakin  besar  keputusan  pembelian  oleh pelanggan  di  Kota  Padang  terhadap  apa  yang ditawarkan oleh Bakso Solo.
Hipotesis  ke  delapan  menunjukkan  hasil  bahwa kualitas  produk  berpengaruh  terhadap  keputusan pembelian  konsumen  dimediasi  oleh  kepercayaan. Dapat  dilihat  bahwa  nilai  t-statistik  sebesar  4,312    > nilai  t-tabel  1,96  dan  nilai P-value sebesar  0,000  < nilai  signifiikansi  0,05  dan  nilai  Original  sampel sebesar 0,134.  Konsumen Bakso Solo di  Kota Padang merasa  bahwa  kualitas  produk  yang  di  berikan  oleh warung-warung  Bakso  Solo  yang  ada  di  Kota  Padang memiliki kualitas yang baik maka mereka sepenuhnya langsung percaya dan melakukan keputusan pembelian di  warung-warung  Bakso  Solo  yang  ada  di  Kota Padang.
Hipotesis ke sembilan menunjukkan hasil bahwa harga berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian  konsumen dimediasi oleh kepercayaan. Dapat dilihat bahwa  nilai t-statistik  sebesar 4,027  >  nilai t-tabel 1,96 dan  nilai P-value sebesar  0,000  <  nilai  signifiikansi  0,05  dan nilai Original sampel sebesar 0,114.  Konsumen Bakso Solo  di  Kota  Padang  merasa  bahwa  Harga  yang diberikan oleh warung-warung Bakso Solo yang ada di Kota Padang memiliki harga yang cukup bersaing dan baik  maka  mereka  sepenuhnya  langsung  percaya  dan melakukan  keputusan  pembelian  di  warung-warung Bakso Solo yang ada di Kota Padang.
Hipotesis ke sepuluh menunjukkan hasil bahwa ewom berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian  konsumen dimediasi oleh kepercayaan. Dapat dilihat bahwa  nilai t-statistik  sebesar 3,385  >  nilai t-tabel 1,96 dan  nilai P-value sebesar  0,001  <  nilai  signifiikansi  0,05  dan nilai Original sampel sebesar 0,103.  Konsumen Bakso Solo  di  Kota  Padang  merasa  bahwa  E-WOM  yang  di berikan  oleh  pelanggan-pelanggan  Bakso  Solo  yang ada  di  Kota  Padang  memiliki  informasi  yang  baik maka  mereka  sepenuhnya  langsung  percaya  dan melakukan  keputusan  pembelian  di  warung-warung Bakso  Solo  yang  ada  di  Kota  Padang.  Konsumen cenderung membeli produk dengan melihat E-WOM di media online terlebih dahulu karena mereka menginginkan produk yang dapat memenuhi kebutuhan mereka dengan baik dan tahan lama.

## 4. Kesimpulan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  kualitas  produk, harga  dan  e-wom  berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap  keputusan  pembelian.  kualitas  produk,  harga dan  e-wom  berpengaruh  signifikan  positif  terhadap kepercayaan.  Kepercayaan  berpengaruh  terhadap keputusan  pembelian.  Dan  kepercayaan  mampu
menjadi variable mediasi antara  kualitas produk, harga dan  e-wom  terhadap  keputusan  pembelian  secara signifikan  positif.  Berdasarkan  pengalaman  penelitian selama  melakukan  penelitian  ini,  peneliti  menyadari bahwa hasil penelitian ini tidak sempurna dan memiliki banyak  keterbatasan  yang  mempengaruhi  hasil  yang diharapkan.  Oleh  karena  itu,  keterbatasan  ini diharapkan  dapat  lebih  diperhatikan  untuk  penelitian selanjutnya.  Keterbatasan  pada  penelitian  yaitu penelitian  ini  terbatas  pada  penggunaan  variabel kualitas  produk,  harga,  e-wom  dan  keputusan pembelian . Responden  pada  penelitian  ini  hanya berfokus  pada  konsumen  bakso  Solo  di  kota  Padang. Keterbatasan  dalam  jumlah  sampel  dan  keterbatasan dalam menggunakan responden dalam segi demografi. Disarankan  bagi  peneliti  dimasa  depan  untuk  meneliti variabel lain yang tidak digunakan pada penelitian ini, disarankan  sampel  responden  yang  digunakan  bagi penelitian  selanjutnya  mencakupi  wilayah  yang  lebih luas  tidak  hanya  mencakup  satu  kota/daerah  saja  dan dalam jumlah yang lebih banayak dan disarankan bagi peneliti selanjutnya melibatkan variasi responden yang lebih luas lagi.

## Daftar Rujukan
[1]  Donthu,  N.,  Kumar,  S.,  Pandey,  N.,  Pandey,  N.,  &  Mishra,  A. (2021).  Mapping  the  electronic  word-of-mouth  (eWOM) research: A systematic review and bibliometric analysis. Journal of Business Research, 135 , 758–773. DOI:
https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2021.07.015 .
[2]  Benhardy,  K.  A.,  Hardiyansyah,  Putranto,  A.,  &  Ronadi,  M. (2020).  Brand  image  and  price  perceptions  impact  on  purchase intentions:  Mediating  brand  trust. Management  Science  Letters,
10 (14), 3425–3432. DOI:
https://doi.org/10.5267/j.msl.2020.5.035 .
[3]  Brizek, M. G., Frash, R. E., McLeod,  B. M., & Patience, M. O. (2021). Independent restaurant operator perspectives in the wake of  the  COVID-19  pandemic. International  Journal  of
Hospitality Management , 93. DOI: https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102766 .
[4]  Leguina,  A.  (2015).  A  primer  on  partial  least  squares  structural equation  modeling  (PLS-SEM). International  Journal  of Research  &  Method  in  Education,  38 (2),  220–221.  DOI: https://doi.org/10.1080/1743727x.2015.1005806 .
[5]  Handi,  H.,  Hendratono,  T.,  Purwanto,  E.,  &  Ihalauw,  J.  J.  O.  I. (2018).  The  effect  of  E-WOM  and  perceived  value  on  the purchase  decision  of  foods  by  using  the  go-food  application  as mediated  by  trust. Quality  Innovation  Prosperity,  22 (2),  112– 127. DOI: https://doi.org/10.12776/qip.v22i2.1062 .
[6]  Sihombing,  T.,  &  Sihombing,  D.  (2021).  Influence  Of  Interest, Price,  Product  Quality,  Promotion,  and  Brand  Image  On Purchasing  Decisions  in  Traveloka  App. Ultima  Management : Jurnal Ilmu Manajemen, 13 (1), 183–196. DOI: https://doi.org/10.31937/manajemen.v13i1.1968 .
[7]  Ismagilova,  E.,  Slade,  E.  L.,  Rana,  N.  P.,  &  Dwivedi,  Y.  K. (2020). The Effect of Electronic Word of Mouth Communications  on  Intention  to  Buy:  A  Meta-Analysis. Information  Systems  Frontiers,  22 (5),  1203–1226.  DOI: https://doi.org/10.1007/s10796-019-09924-y .
[8]  Japarianto,  E.,  &  Adelia,  S.  .  (2020).  Pengaruh  Tampilan  Web Dan  Harga  Terhadap  Minat  Beli  Dengan  Kepercayaan  Sebagai Intervening  Variable  Pada  E-Commerce  Shopee. Jurnal Manajemen Pemasaran , 14 (1), 35–43. DOI: https://doi.org/https://doi.org/10.9744/pemasaran.14.1.35-43 .
[9]  Massey,  S.,  Kholiya,  R.,  &  Hussain,  A.  (2022).  An  Empirical Study Based on Consumer’s Apparel Purchase Behavior during
COVID. Asian Journal of Agricultural Extension, Economics &
Sociology , 250–261. DOI:
https://doi.org/10.9734/ajaees/2022/v40i830963 .
[10] Laato,  S.,  Islam,  A.  K.  M.  N.,  Farooq,  A.,  &  Dhir,  A.  (2020).
Unusual  purchasing  behavior  during  the  early  stages  of  the COVID-19 pandemic: The stimulus-organism-response approach. Journal of Retailing and Consumer Services , 57. DOI: https://doi.org/10.1016?j.jretconser.2020.102224 .
[11] Liu,  X.,  &  Kao,  Z.  (2021).  Research  on  influencing  factors  of customer satisfaction of e-commerce of  characteristic agricultural  products. Procedia  Computer  Science , 199 ,  1505– 1512. DOI: https://doi.org/10.1016/j.procs.2022.01.192 .
[12] Ling;,  C.  H.,  &  Mansori,  S.  (2018).  The  Effects  of  Product Quality  on  Customer  Satisfaction  and  Loyalty:  Evidence  from Malaysian  Engineering  Industry. International  Journal  of
Industrial Marketing , 2 (1), 20–35. DOI:
https://doi.org/10.5296/ijim.v3i1.13959 .
[13] Luthfiyatillah,  L.,  Millatina,  A.  N.,  Mujahidah,  S.  H.,  & Herianingrum,  S.  (2020).  Efektifitas  Media  Instagram  Dan  E- Wom  (Electronic  Word  Of  Mouth)  Terhadap  Minat  Beli  Serta Keputusan  Pembelian. Jurnal  Penelitian  IPTEKS , 5 (1),  101– 115. DOI: https://doi.org/10.32528/ipteks.v5i1.3024 .
[14] Macready,  A.  L.,  Hieke,  S.,  Kochanska,  K.  M.,  Szumial, Szymon., Vranken, L., Grunert, K. G.   (2020). “Consumer Trust in  the  Food  Value  Chain  and  Its  Impact  on  Consumer Confidence  :  A  Model  for  Assessing  Consumer  Trust  and Evidence from a 5-Country Study in Europe”. Food Policy , vol. 92, no. July, 2020, DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2020.101880 .
[15] Marakanon, L., & Panjakajornsak, V. (2017). Perceived quality, perceived  risk  and  customer  trust  affecting  customer  loyalty  of environmentally friendly electronics products. Kasetsart Journal
of Social Sciences , 1 (38), 24–30.
DOI:
https://doi.org/10.1016/j.kjss.2016.08.012 .
[16] Rachmawati,  D.,  Shukri,  S.,  Ferdous,  A,  S.  M.,  &  Khatibi,  A. (2019).  Factors  influencing  customers’  purchase  decision  of residential property in selangor, malaysia. Management Science
Letters , 9 (9), 1341–1348. DOI:
https://doi.org/10.5267/j.msl.2019.5.016 .
[17] Ramialis,  A.F  &  Besra,  E.  (2021).  Pengaruh  Website  Quality dan  Website  Brand  terhadap  Minat  Beli  Online  dengan Kepercayaan sebagai Variabel Mediasi (Survei pada Konsumen Shopee  Kota  Padang). JRB-Jurnal  Riset  Bisnis , 4 (2),  209–221. DOI: https://doi.org/10.35814/jrb.v4i2.1964 .
[18] Ardani,  W.  (2022).  Pengaruh  Digital  Marketing  Terhadap Perilaku  Konsumen. Jurnal  Tadbir  Peradaban,  2 (1),  40–47. DOI: https://doi.org/10.55182/jtp.v2i1.102 .
[19] Research  Methods  for  Business:  A  Skill-Building  Approach. (2013). Leadership  &  Organization  Development  Journal, 34 (7),  700–701.  DOI: https://doi.org/10.1108/lodj-06-2013- 0079 .
[20] Tirtayasa,  S.,  Lubis,  A.  P.,  &  Khair,  H.  (2021).  Keputusan Pembelian:  Sebagai  Variabel  Mediasi  Hubungan  Kualitas Produk dan Kepercayaan terhadap Kepuasan Konsumen. Jurnal
Inspirasi Bisnis Dan Manajemen, 5 (1), 67. DOI: https://doi.org/10.33603/jibm.v5i1.4929 .
[21] Lau, V. W., Tse, D. C. K., Bligh, M. C., Hong, Y. yi, Kakarika, M., Chan, H. wing, & Chiu, C. P. Y. (2022). Not “My”  crisis: Social  identity  and  followers’  crisis  responses  to  COVID-19. Analyses  of  Social  Issues  and  Public  Policy,  22 (2),  506–535.
DOI: https://doi.org/10.1111/asap.12316 .
[22] Sudirman,  A.,  Halim,  F.,  &  Pinem,  R.  J.  (2020).  Kepercayaan Sebagai  Pemediasi  Dampak  Citra  Merek  dan  Harga  Terhadap Kepuasan  Konsumen  Gojek. Jurnal  Pemasaran  Kompetitif,
3 (3), 66. DOI: https://doi.org/10.32493/jpkpk.v3i3.4822 .
[23] Suhaily,  L.,  And,  &  Darmoyo,  S.  (2019).  Effect  of  product quality,  perceived  price  and  brand  image  on  purchase  decision mediated by  customer trust  (study  on japanese brand  electronic product). Jurnal Manajemen , 2 (21), 179–194. DOI: https://doi.org/10.24912/jm.v21i2.230 .
[24] Saputri,  M.  E.  (2016).  Pengaruh  Perilaku  Konsumen  terhadap Pembelian  Online  Produk  Fashion  Pada  Zalora  Indonesia.
Jurnal Sosioteknologi, 15 (2), 291–297. DOI:
https://doi.org/10.5614/sostek.itbj.2016.15.02.11 .
[25] Truong, D., & Truong, M. D. (2022). How do customers change their  purchasing  behaviors  during  the  COVID-19  pandemic? Journal  of  Retailing  and  Consumer  Services , 67 ,  1–12.  DOI: https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2022.102963 .
[26] Mantiri,  J.  J.  M.,  Memah,  M.  Y.,  &  Rumagit,  G.  A.  J.  (2021). Tingkat Kepuasan Konsumen terhadap Pelayanan “Bakso Solo” di  Kota  Manado. AGRI-SOSIOEKONOMI,  17 (2),  191.  DOI:
https://doi.org/10.35791/agrsosek.17.2.2021.33751 .
[27] Yang,  F.  .  (2018).  Effects  of  Restaurant  Satisfaction  and Knowledge  Sharing  Motivation  on  eWOM  Intentions:  The Moderating  Role  of  Technology  Acceptance  Factors. Journal
Hospitality Tourism , 41 , 93–127. DOI:
https://doi.org/10.1177/1096348013515918 .
[28] Zayed,  F.  M.,  Gaber,  R.  H  and  Essawi,  N.  E.  (2022). “Examining  the  Factors  That  Affect  Consumers’  Purchase Intention  of  Organic  Food  Products  in  a  Developing  Country”.
Sustainability  (Switzerland) ,  vol.  14,  no.  10,  2022,  DOI: https://doi.org/10.3390/su14105868 .
[29] Dewi,  S.  N.  K.,  &  Johannes,  J.  (2022).  Determinan  Loyalitas Pengguna Aplikasi Ruangguru di Kota Jambi dengan Kepuasan Konsumen  Sebagai  Variabel  Mediasi. Jurnal  Manajemen Terapan dan Keuangan, 10 (02), 247–260. DOI: https://doi.org/10.22437/jmk.v10i02.13171 .
[30] Bali,  A.  Y.  (2022).  Pengaruh  Kualitas  Produk  dan  Harga terhadap  Loyalitas  Konsumen  dengan  Kepuasan  Konsumen Sebagai  Variabel  Intervening. Jurnal  Akuntansi,  Manajemen
dan Ekonomi, 1 (1), 1–14. DOI: https://doi.org/10.56248/jamane.v1i1.7 .
[31] Imtihan,  I.,  &  Irwandi,  I.  (2021).  Pengaruh  Kualitas  Produk, Harga  dan  Citra  Merek  terhadap  Keputusan  Pembelian  Ulang Ikan Asin di Kota Padang. Jurnal Sosial Ekonomi Kelautan dan
Perikanan, 16 (1), 75. DOI: https://doi.org/10.15578/jsekp.v16i1.8534 .