## PENGARUH FREKUENSI PEMBERIAN PAKAN PADA PENDEDERAN KE DUA IKAN LELE DUMBO YANG DIPELIHARA DI KOLAM TANAH
Sri Sundari*, Estu Nugroho dan Jojo Subagja Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar *Jalan Sempur No. 1 Bogor 16154
Telp. 0251-8313200, e-mail:brpbat@yahoo.co.id, sri_sundari13@yahoo.co.id

## ABSTRACT
Effect of Feed Frequency on Second Rearing Larvae of Catfish Culture in Earthen Pond.

## By. Sri Sundari, Estu Nugroho and Jojo Subagja
Breeding  is  an  important  part  in  business  scale  of  catfish.  The  critical  time  of  catfish  culture  is  in  second  rearing of  larvae (from 2-3 cm to 8-10 cm) due to their canibalism. The successibility of seed rearing is depend on continuesly feed reservation, including feed  management.  The  objective  of  this  research  was  to  get  information  about  feed  frequency  given  to  seed  reared  in  earthen  pond. Research was conducted using farmer’s earthen pond in Pabuaran, Kemang Bogor district. Cat fish seed originated from farmer located in Bogor, with size of 2-3 cm per each and stocking density of 100 fish/m 2 .  Treatments were feed frequency i.e. 2x; 4x and 6x in a day or night. Observed parameter were survival  and growth rate, including water quality. Block Randomized Design of Experiment were used with two replications. Samping was conducted every 7 days. Result showed that there was statistically significant differences (P<0.05) among treatment in survival rate, while no statistically differences in growth rate of seeds length and weight. Feed frequency 2x at night gived the best result of survival rate and percentage of ”filter selection” was up to 80% and 37.76% respectivelly.
Keywords : Feed frequency, second rearing, catfish

## ABSTRAK
Salah  satu  skala  bisnis  ikan  lele  yang  penting  adalah  pembenihan.  Pada  pembenihan  lele,  masa  kritis  salah  satunya  ditemui pada tahapan pendederan kedua (dari ukuran 2-3 cm ke 8-10 cm). Keberhasilan pendederan ini  sangat tergantung pada kesediaan pakan yang kontinu, sehingga dapat menekan kanibalisme yang ada. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mendapatkan informasi frekuensi pakan yang diberikan dengan tepat pada   pendederan ikan lele  yang dipelihara di kolam tanah. Penelitian ini dilaksanakan  di kolam tanah di daerah pabuaran, Kemang, Bogor. Ikan uji yang digunakan adalah benih ikan lele ukuran ± 2-3 cm/ekor, dengan kepadatan 100 ekor/m 2 . Perlakuan yang diamati adalah frekuensi pemberian pakan, yaitu i) 2x, ii) 4x dan iii) 6x, baik dilakukan pada siang maupun malam hari. Secara  garis  besar    parameter  yang  diamati  dalam  penelitian  ini  meliputi  pertumbuhan,  dan  kelangsungan  hidup  serta  sifat  fisika  dan kimia  air.  Rancangan  percobaan  yang  digunakan  adalah  rancangan  acak  blok  yaitu  berupa  waktu  siang  dan  malam    dengan  2  ulangan waktu.  Sampling  dilakukan  7  hari  sekali.  Hasil  yang  diperoleh  menunjukkan  adanya  perbedaan  yang  nyata  (P<0,05)  dari  perlakuan terhadap  sintasan  benih,  namun  tidak  berbeda  nyata  pada  laju  pertumbuhan  harian  berat  dan  panjang  benih.  Pemberian  pakan  dengan frekuensi  2x  pada  malam  hari  memberikan  pengaruh  yang  terbaik  dengan  sintasan  mencapai  80%,  dengan  persentase  lolos  saring mencapai 37.76%.
Kata kunci : frekuensi pakan, pendederan 2, ikan lele

## PENDAHULUAN
Budidaya  lele  sudah  banyak  dilakukan  oleh masyarakat, terutama dengan semakin menjamurnya usaha warung pecel lele, khususnya di daerah sekitar Jakarta,  Bogor,  Depok,  Tangerang  dan  Bekasi (Jabodetabek).  Sayangnya  animo  yang  demikian tinggi  untuk  berusaha,  baik  dari  kalangan  yang tadinya  tidak  mengenal  perikanan  hingga  kalangan perikanan  sendiri  seringkali    tidak  dibarengi  suatu strategi  yang  tepat  sehingga  seringkali  harapan untuk  memperoleh  keuntungan  dari  usaha  budidaya lele  tinggal  berupa  catatan  diatas  kertas  saja.  Tidak jarang  modal  yang  telah  ditanamkan  semakin
menyusut bahkan menguap tidak berbekas, dan yang tinggal hanya tumpukan sisa-sisa barang perlengkapan dan hutang dari pihak lain.
Salah  satu  skala  bisnis  ikan  lele  yang penting  adalah  pembenihan.  Pada  pembenihan  lele, masa  kritis  salah  satunya  ditemui  pada  tahapan pendederan  kedua.  Permasalahan  utama  pada  tahap ini adalah tingkat mortalitas yang cukup tinggi, salah satunya  disebabkan  oleh  kanibalisme.  Dalam praktek  dilapangan  keberhasilan  tertinggi  pada kelangsungan  hidup  adalah  pada  taraf  30-40% (Nugroho, 2007).
Penyebab  utama  kanibalisme  adalah adanya kekurangan  pakan  serta  perbedaan  ukuran  yang
terlampau besar. Pencegahan kanibalisme pada ikan lele  dapat  dilakukan  dengan  menyediakan  pakan yang dibutuhkan pada saat yang tepat yaitu saat ikan lapar,  disamping  penggunaan  benih  ikan  dengan ukuran  yang  seragam.  Pakan  dengan  kadar  protein 40%  dengan  jumlah  pemberian  pakan  5%  per  hari yang  diberikan  pada  ikan  lele  ukuran  1,5  g/ekor dapat mengurangi mortalitas akibat defisiensi pakan pada skala percobaan (Suhenda, 1988).
Tujuan    dari  penelitian  ini  adalah  untuk mendapatkan informasi tentang frekuensi pemberian pakan  yang  tepat  pada    pendederan  ke-2  ikan  lele, dalam  rangka    peningkatan  produktifitas  budidaya ikan lele.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kolam  Tanah petani di Pabuaran, Kecamatan Kemang, Kabupaten Bogor. Ikan uji yang digunakan dalam penelitian ini yaitu  ikan  lele  dumbo  yang  diperoleh  dari  lokasi setempat,dengan ukuran 2-3 cm/ekor.
Pakan  uji  berupa  pelet  terapung  komersial (kadar  protein  28-30%)  dengan  diameter  2-3  mm yang diberikan sebanyak 10% bobot biomassa dalam satu  harinya.  Wadah  pemeliharaan  kolam  tanah ukuran  50  m 2 ,  yang  diisi  air  setinggi  60  cm. Kepadatan yang digunakan adalah 100 ekor per m 2 .
Rancangan percobaan yang digunakan yaitu rancangan  acak  blok  dengan  3  perlakuan  dan  2 ulangan  (Sudjana,  1995).  Sebagai  perlakuan  yaitu frekuensi  pemberian  pakan  yang  berbeda.  Secara lengkap perlakuan pada penelitian ini adalah sebagai berikut :
Blok 1 (siang hari) dengan perlakuan,
A. Pemberian pakan 2x/hari (08,00 dan 12.00)
B. Pemberian  pakan  4x/hari  (08,00;  10.00;  12.00 dan 14.00 )
C. Pemberian  pakan  6x/hari  (08.00;  10.00;  12.00; 14.00; 16.00 dan 18.00 )
Blok 2 (malam hari) dengan perlakukan,
A. Pemberian pakan 2x/hari (18.00 dan 19.00)
B. Pemberian  pakan  4x/hari  (18.00;  19.00;  20.00 dan 21.00 )
C. Pemberian  pakan  6x/hari  (18.00;  19.00;  20.00; 21.00; 22.00 dan 23.00)
Parameter yang diamati meliputi pertumbuhan,  tingkat  kelangsungan  hidup  dan kualitas  air  sebagai  penunjang.  Pengambilan  data dilakukan  dengan  cara  sampling  tiap  7  hari  sekali.
Persentase  benih  ikan  yang  dapat  dijual  (“lolos saring”,  ukuran  >8-10  cm)  dilakukan  dengan menyeleksi ikan secara individu.
Analisa data yang digunakan untuk kelangsungan  hidup  organisme  adalah  dengan menggunakan persamaan sebagai berikut :
S = (Nt/No) x 100%
( Zonnevald , et al., 1991)
Dimana, S =  Sintasan Nt  =  Jumlah benih pada akhir penelitian
No  =  Jumlah benih pada awal penelitian
Sedangkan laju pertumbuhan harian individu  baik  berat  maupun  panjang  dihitung berdasarkan  National  Research  Council  (1983) sebagai berikut :
Alpha   = ((Wt/Wo) t – 1) x 100%
Dimana, Alpha  =  Laju pertumbuhan harian
Wt =  Bobot  akhir  rata-rata  (g)  atau  panjang akhir rata- rata(cm) Wo =  Bobot  awal  rata-rata  (g)  atau  panjang awal rata-rata (cm)
Persentase  ikan  yang  “lolos  saring”  di hitung dengan persamaan sebagai berikut:
P = (JLS/JT) X 100%
Dimana, P =   Persentase lolos saring JLS =   Jumlah benih lolos saring
JT =   Jumlah total benih pada saat panen

## HASIL DAN BAHASAN
Derajat  kelangsungan  hidup  atau  sintasan benih ikan lele yang dipelihara pada pendederan 2 di kolam tanah bervariasi, nilai rataan tertinggi terdapat pada  perlakuan  frekuensi  2x  blok  malam  hari (73,16%)  dan  yang  terendah  pada  perlakuan frekuensi 4x blok siang hari (28,97%) (Tabel 1).
Terdapat  perbedaan  secara  statistik  pada taraf  P<0,05  antara  perlakuan  frekuensi  pemberian pakan siang hari yaitu antara frekuensi pemberian 2x dengan frekuensi pemberian 4x dan 6x, namun tidak berbeda  antara  perlakuan  pada  pemberian  di  malam hari.  Perbedaan  secara  statistik  juga  teramati  antar blok  siang  dan  malam  hari.  Secara  umum,  sintasan benih  yang  diberi  pakan  pada  malam  hari
mempunyai  nilai  yang  lebih  baik  dibandingkan benih yang diberi pakan siang hari.
Fenomena  perbedaan  sintasan  antar  benih yang  diberi  pakan  pada  blok  siang  dan  malam  hari dapat  dipahami  karena  ikan  lele  merupakan  ikan nocturnal  yaitu  ikan  yang  aktif  pada  malam  hari (Effendi,  1985).  Dengan  memberikan  pakan  yang tepat  pada  saat  dibutuhkan  maka  akan  mengurangi kemungkinan terjadinya kanibalisme antar sesamanya. Menurut hasil pengamatan Sutarmat dkk (2002),  ikan  kerapu  bebek  yang  diberi  makan  satu kali  sehari  mempunyai  pertumbuhan  yang  relatif lebih lambat (2,03%/hari) daripada ikan yang diberi pakan  2,  3  dan  4  kali  sehari  masing-masing  2,79; 2,89 dan 2,75%/hari.
Hal  yang  menarik  adalah  sintasan  benih yang  diberi  pakan  2x,  baik  siang  dan  malam  hari, lebih  tinggi  dibandingkan  benih  dengan  frekuensi pemberian  pakan  lainnya.  Keadaan  ini  berlawanan dengan  pendapat  umum  di  kalangan  pembudidaya tentang  semakin  baik  jika  pemberian  pakan dilakukan  lebih  sering.  Lovell  (2002)  menjelaskan bahwa  untuk  benih  ukuran  3-5  g  per  ekor  maka pemberian  pakan  sebanyak  1-2  x  setiap  hari  telah mencukupi kebutuhan benih akan protein. Pemberian  pakan  akan  tergantung  antara  lain  pada kualitas  air  dan  temperatur.  Kemungkinan  yang terjadi  adalah  jumlah  pakan  yang  diberikan  pada satu  kali  pemberian  pada  perlakuan  frekuensi pemberian  2x  adalah  cukup  dan  tepat  saat dibutuhkan  benih  ikan  lele  dibandingkan  jumlah pada  frekuensi  pemberian  pakan  yang  lainnya.  Lee, S.  M  et.al.  (2000)  melakukan  percobaan  terhadap ikan  Korean Rock  Fish ,  bahwa  pertambahan  bobot dan tingkat konsumsi pakan juvenil Korean rockfish (Sebastes  schlegeli)  dipengaruhi  oleh  frekuensi pemberian  pakan  (P<0,05).  Ikan  yang  diberi  pakan pelet kering dan pelet basah satu kali sehari dan dua kali sehari pertambahan bobot dan tingkat konsumsi pakannya  berbeda  nyata  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  ikan  yang  diberi  pakan  satu  kali  tiap  dua hari.
Jika  kepraktisan  dan  kemudahan  yang menjadi pertimbangan pembudidaya maka frekuensi pemberian  pakan  2x  pada  malam  hari  merupakan alternatif yang terbaik dalam manajemen pemberian pakan  pada  pendederan  2  benih  ikan  lele.  Satu alternatif  yang  juga  perlu  di  coba  adalah  kombinasi antara  2x  pemberian  pakan  pada  siang  hari  dan  2x pemberian pakan pada malam hari.
Setiawan dan A. Riyadi (2009)
menyimpulkan  bahwa  benih  ikan  lele  memberikan respon pertumbuhan yang berbeda terhadap perbedaan  ransum  harian.  Relasi  pertumbuhan- ransum  harian  memberikan  informasi  parameter-
parameter ransum maksimal (R maks. ) 45,21%, ransum optimal  (R opt. )  18,31%,  dan  ransum  pemeliharaan (R maint. )  3,88%  bobot  badan  kering  per  hari  yang secara berturut-turut menghasilkan laju pertumbuhan maksimal (G maks. ) 27,32%, laju pertumbuhan optimal (G opt. ) 15,77% dan laju pertumbuhan nol (G 0 ). Persentase  jumlah  ikan  yang  “lolos  saring” juga bervariasi, nilai rataan tertinggi pada perlakuan frekuensi pemberian pakan 2x pada blok malam hari (37,76%)  sedangkan  yang  terendah  terdapat  pada frekuensi  pemberian  pakan  4x  pada  blok  siang  hari (14,77%) (Tabel 2).
Secara  statistik  terdapat  perbedaan  yang nyata  (P  <  0,05)  antar  perlakuan,  baik  pada  blok siang  maupun  malam  hari,  namun  tidak  berbeda nyata  antar  blok.  Perbedaan  terjadi  antar  frekuensi pemberian  pakan  2x  dengan  4x  dan  6x  serta  antar frekuensi  4x  dengan  6x  pada  siang  hari.  Sedangkan pada  malam  hari  perbedaan  terjadi  antar  perlakuan frekuensi 2x dengan 4x dan 6x namun tidak berbeda nyata  antar  perlakuan  4x  dan  6x.  Secara  umum, pemberian  pakan  pada  malam  hari  menghasilkan benih  dengan  ukuran  “lolos  saring”  yang  lebih banyak  dibandingkan  pemberian  pakan  pada  siang hari yaitu sebesar 2,56%.
Keadaan  di  atas  mengindikasikan  bahwa pemberian  pakan  pada  malam  hari  pada  ikan  lele sebagai  hewan nocturnal adalah  tepat.  Dengan keseragaman  yang  lebih  tinggi  pada  perlakuan frekuensi  pemberian  pakan  2x  baik  pada  siang  dan malam  hari  dapat  mengurangi  kanibalisme  yang mungkin terjadi di budidaya ikan lele. Sutarmat dkk (2004) menyimpulkan bahwa perlakuan ikan kerapu bebek  berukuran  10-50  g  dan  50-150  g  yang  diberi pakan  sebanyak  3  kali  sehari  dan  2  kali  sehari menunjukkan pertumbuhan yang tinggi dan konversi pakan  yang  rendah  dan  berbeda  nyata  dibanding perlakuan lainnya (P < 0,05).
Rataan  laju  pertumbuhan  harian  panjang tubuh  ikan  lele  di  pendederan  2  bervariasi  antara 4,23%  (frekuensi  6x  malam  hari)  hingga  6,25% (frekuensi 2x siang hari) (Tabel 3).
Secara  statistik  tidak  terdapat  perbedaan yang  nyata  antar  perlakuan  frekuensi  pemberian pakan  pada  siang  dan  malam  hari.  Perbedaan  nyata (P < 0,05) hanya terjadi antar blok siang dan malam hari.  Secara  umum  pertumbuhan  harian  panjang individu  ikan  lele  pada  pemberian  pakan  siang  hari (5,87%)  lebih  tinggi  dibandingkan  pada  benih  lele dengan pemberian pakan pada malam hari (4,44%).
Rataan  laju  pertumbuhan  harian  bobot  ikan lele  pada  pendederan  2  juga  bervariasi,  antara 14,23%  (frekeunsi  6x  malam  hari)  hingga  19,10% (frekuensi 2x siang hari) (Tabel 4).
Secara  statistik  perbedaan  yang  nyata  (P  < 0,05) hanya diamati pada benih lele antar blok siang dan  malam,  namun  tidak  berbeda  nyata  antar perlakuan  dalam  blok.  Secara  umum,  rataan  laju pertumbuhan  pada  malam  hari  (14,95%)  lebih rendah dibandingkan dengan rataan laju pertumbuhan pada siang hari (17,62%).
Fenomena  ini  menunjukkan  bahwa  adanya kemungkinan  hubungannya  dengan  kandungan oksigen  terlarut,  dimana  siang  hari  lebih  banyak dibandingkan  pada  malam  hari  sehingga  proses metabolisme ikan lebih baik pada siang hari (Lovell, 2002).  Kemungkinan  pakan  pada  malam  hari  lebih
banyak terserap dan digunakan sebagai energi untuk beraktivitas  termasuk  saat  berebut  pakan,  dimana ikan lele termasuk hewan nocturnal. Sedangkan jika pada  siang  hari,  pakan  sebagian  besar  disimpan sebagai  cadangan,  dimana  pada  siang  hari  mereka tidak  banyak  bergerak  karena  tidak  ada  aktivitas pemberian  pakan.  Tampak  jelas  pada  grafik pertumbuhan  panjang  dan  berat  tubuh  ikan  lele  di pendederan 2 (Gambar 1).
Nilai  kisaran  kualitas  air  yang  ada  pada akhir  penelitian  tertera  pada  Tabel  5).  Nilai parameter  ammonia  masih  dalam  taraf  layak  untuk budidaya ikan lele.
Tabel 1. Sintasan benih lele di pendederan 2 kolam tanah (%)
Ulangan Siang Hari Malam Hari x2 x4 x6 rataan x2 x4 x6 rataan 1  49,70 42,60 47,92 66,20 65,90 76,50 2  44,28 15,34 16,60 80,12 73,32 60,30 rataan 46,99 28,97 32,26 36,07 73,16 69,61 68,4 70,39
Tabel 2. Persentase benih ukuran “lolos saring” (%)
Ulangan Siang Hari Malam Hari x2 x4 x6 rataan x2 x4 x6 rataan 1  30,7 12,58 28,63 38,07 28,22 29,15 2  38,39 16,95 29,52 37,44 15,55 23,71 rataan 34,55 14,77 29,07 26,13 37,76 21,89 26,43 28,69
Tabel 3. Laju permbuhan harian (panjang) benih ikan lele di pendederan 2
Ulangan Siang Hari Malam Hari x2 x4 x6 rataan x2 x4 x6 rataan u1  5,90 6,15 6,40 4,60 4,60 4,18 u2  6,60 5,06 5,10 4,30 4,69 4,27 rataan 6,25 5,605 5,75 5,87 4,45 4,645 4,225 4,44
0 1 2 3 4 5 6 hari ke-0 hari ke-7 hari ke-14 hari ke-21
x2-siang x4-siang
x6-siang x2-malam x4-malam
x6-malam
Tabel 4. Laju pertumbuhan harian (bobot) benih ikan lele di pendederan 2
Ulangan Siang Hari Malam Hari x2 x4 x6 rataan x2 x4 x6 rataan u1  17,6 17,98 19,32 15,05 15,03 13,83 u2  20,59 15,07 15,14 14,17 17,01 14,62 rataan 19,1 16,53 17,23 17,62 14,61 16,02 14,23 14,95
Tabel 5. Nilai kisaran kualitas air di kolam pendederan ikan lele
Perlakuan Parameter pH Suhu (°C) Nitrat (ppm) Nitrit (ppm) Amonia (ppm) x2 7,76–7,81 30,6–30,7 0,101–0,170 0,946–1,065 0,321–0,336 x4 7,71–7,80 30,7–30,9 0,06–0,143 0,868–1,274 0,261–0,352 x6 7,40–7,53 30,7–31,0 0,119–0,123 1,231–1,317 0,096–0,149
Gambar 1. Pertumbuhan bobot badan (gram) benih lele di pendederan 2

## KESIMPULAN
Frekuensi pemberian pakan 2x pada malam hari memberikan sintasan tertinggi pada benih ikan lele yang dipelihara di kolam tanah hingga 80% dan memberikan  persentase  terbesar  ukuran  ikan  yang lolos saring sebesar 37,76%.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penelitian ini terselenggara dengan bantuan dana  dari  DIKNAS  tahun  anggaran  2009    melalui program  kerjasama  HIBAH  PENELITIAN  BAGI PENELITI DAN PEREKAYASA dengan DKP.

## DAFTAR PUSTAKA
Effendi,  I.  1985. Fisiologi  Ikan .  Kuliah  Mata
Ajaran Fisiologi. Fakultas Perikanan IPB.
Lee,  S.  M.,  et.  al.  2000.  Effects  of  feeding frequency  and  dietary  moisture  content  on growth,  body  composition  and  gastric evacuation  of  juvenile  Korean  rockfish (Sebastes  schlegeli). Aquaculture 187  : 399–409.
Lovell,  R.  T.  2002. Diet  and  Fish  husbandry.  In. Fish  Nutrition  third  edition.  Ed.  by  J.  E. Halver  and  R.  W.  Hardy .  Academic  Press.
703-754p
Nugroho,  E.  2007. Kiat  agribisnis  lele .  Penebar Swadaya. Jakarta. 73p.
National Research Council. 1983. Nutrient requirement  of  warm  water  fishes  and shellfish.  National  Academy  of  Science .
Washington D.C. 102 p.
Setiawan,  A.  dan    A.  Priyadi.  2009.  Relasi pertumbuhan dan ransum harian pada benih ikan  lele  (Clarias  batrachus  L.). Jurnal Riset Akuakultur Vol.4 No. 3 hal. 341-347 .
Sudjana.  1995. Desain  dan  analisis  eksperimen. Edisi IV . Tarsito. Bandung.
Suhenda, N. 1988. Pertumbuhan benih ikan lele ( C. batrachus )  yang  mendapat  ransum  dengan kadar  protein  dan  energy  yang  berbeda. Bulletin Penelitian Perikanan Darat Vol. 7 No. 2. 23 hal .
Sutarmat,  T., at.  al .  2004.  Studi  frekuensi pemberian  pakan  ikan  kerapu  bebek (Cromileptes altivelis) dengan ukuran yang berbeda. Jurnal penelitian perikanan Indonesia volume 10, No.1 .
Sutarmat, T., at. al . 2002. Pendederan benih kerapu bebek (Cromileptes altivelis) dalam keramba  jaring  apung  dengan  frekuensi pemberian  pakan  yang  berbeda. Prosiding seminar  ribtek  kelautan  perikanan.  Hal 170-174 .
Zonneveld,  N.,  E.  A.  Huisman  dan  J.  H.  Boon. 1991. Prinsip  -    prinsip      budidaya    ikan . PT.  Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. 100 hal.