Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 3, Juli-September 2023 |pp: 2118-2122 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i3. 1361

## Pembuatan Pupuk Kompos Kotoran Sapi Pada Petani Di Desa Pal IX, Kabupaten Kubu Raya
1) Leony Agustine, 2) Urai Suci Y.V. Indrawati, 3) Rini Hazriani, 4) Rinto Manurung
1,2,3,4) Program Studi Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura, Indonesia Email: 1 leony.agustine@faperta.untan.ac.id

## I. PENDAHULUAN
Kompos  adalah  bahan-bahan  organik  (sampah  organik)  yang  telah  mengalami  proses  pelapukan  karena adanya interaksi antara mikroorganisme (bakteri pembusuk) yang bekerja di dalamnya. Bahan-bahan organik tersebutseperti  daun,  rumput,  jerami,  sisasisa  ranting  dan  dahan,  kotoran  hewan,  rerontokan  kembang,  air kencing, dan lain-lain (Suhastyo, 2017).
Pengolahan  kotoran  ternak  dapat  dilakukan  dengan  cara  menggunakan  kotoran  ternak  sebagai  pupuk kandang.  Kotoran  ternak  dimanfaatkan  sebagai  pupuk  kandang  karena  kandungan  unsur  haranya  seperti nitrogen  (N),  fosfor  (P),  dan  kalium  (K)  yang  dibutuhkan  tanaman  dan  kesuburan  tanah  serta  unsur  hara mikro diantaranya kalsium, magnesium, belerang, natrium, besi, dan tembaga (Hapsari dan Chalimah, 2013). Kotoran  sapi  dapat  digunakan  sebagai  bahan  organik  pada  pembuatan  pupuk  kandang  karena  kandungan unsur  haranya  relatif  tinggi  dimana  kotoran  sapi  bercampur  dengan  air  seninya  (urine)  yang  juga

## INFORMASI ARTIKEL A B S T R A K
Kata Kunci: Pupuk Kotoran Sapi Kompos Petani Organik Kompos  adalah  bahan-bahan  organik  (sampah  organik)  yang  telah  mengalami  proses pelapukan karena  adanya interaksi  antara  mikroorganisme  (bakteri pembusuk)  yang bekerja di dalamnya. Pengolahan kotoran ternak dapat dilakukan dengan cara menggunakan kotoran ternak sebagai pupuk kendang.  Desa Pal IX, Kecamatan Sei Kakap, Kabupaten Kubu Raya, sebagian  besar  masyarakat  di  desa  ini  hidup  sebagai  petani  padi  dan  sayuran  buah  dan terdapat  beberapa  warga  yang  beternak  sapi.  Tanah  di  wilayah  ini  didominasi  oleh  tanah Alluvial  (pasang  surut)  yang  mempunyai  sifat  kimia  yang  kurang  menguntungkan  untuk budidaya  tanaman.  PKM  ini  bertujuan  untuk  mentransfer  teknologi  pembuatan  kompos berbasis  kotoran  sapi  di  Desa  Pal  IX,  Kecamatan  Sei  Kakap,  Kabupaten  Kubu  Raya  dan untuk meningkatkan kemampuan petani untuk membuat kompos serta memberikan Pelatihan pembuatan  kompos.  Metode  pelaksanaan  dilakukan  dengan  penyuluhan  presentasi  dan pembuatan langsung pupuk kompos.  petani sangat antusias dan ikut serta dari awal kegiatan sampai selesai pada kegiatan PKM ini.

## A B S T R A C T
Keywords: Fertilizer Cow dung Compost Farmer organic
Compost is organic material (organic waste) that has undergone a weathering process due to interactions  between  microorganisms  (decomposing  bacteria)  working  in  it.  Processing  of livestock  manure  can  be  done  by  using  livestock  manure  as  manure.  Pal  IX  Village,  Sei Kakap District, Kubu Raya Regency, most of the people in this village live as rice and fruit vegetable  farmers  and  there  are  some  residents  who  raise  cattle.  The  soil  in  this  area  is dominated by alluvial (tidal) soil which has chemical properties that are unfavorable for plant cultivation.  This  PKM  aims  to  transfer  the  technology  for  making  compost  based  on  cow manure in Pal IX Village, Sei Kakap District, Kubu Raya Regency and to increase the ability of farmers to make compost and provide composting training. The implementation method is carried out by counseling presentations and direct manufacture of compost fertilizer. farmers are very enthusiastic and participate from the beginning of the activity to completion of this PKM activity.
This is an open access article under the CC–BY-SA license.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 3, Juli-September 2023 |pp: 2118-2122 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i3. 1361
mengandung unsur hara, hal tersebut biasanya tidak terjadi pada jenis pupuk kandang lainnya seperti kotoran sapi (Surya, 2013).
Desa  Pal  IX,  Kecamatan  Sei  Kakap,  Kabupaten  Kubu  Raya,  terletak    ±  11,54  km  dari  Kota  Pontianak dengan  luas  wilayah  403.12  km 2 .  Sebagian  besar  masyarakat  di  desa  ini  hidup  sebagai  petani  padi  dan sayuran buah dan terdapat beberapa warga yang beternak sapi. Tanah di wilayah ini didominasi oleh tanah Alluvial (pasang surut) yang mempunyai sifat kimia yang kurang menguntungkan untuk budidaya tanaman. Pemanfaatan lahan pasang surut khususnya untuk tanaman padi banyak menghadapi kendala,  secara umum memiliki  kesuburan  yang  rendah  seperti  unsur  hara  makro  N,  P,  K.  Secara  garis  besar  juga,  memiliki  pH yang rendah (Laksono, Suswati dan Arief, 2022).
Selama  ini  masyarakat  belum  terlalu  paham  dengan  manfaat  kompos.  Padahal  kompos  mempunyai manfaat  diantaranya  adalah:  1)  memperbaiki  struktur  tanah  berlempung  sehingga  menjadi  ringan;  2) memperbesar daya ikat tanah berpasir sehingga tanah tidak berderai; 3) menambah daya ikat tanah terhadap air dan unsur-unsur hara tanah; 4) memperbaiki drainase dan tata udara dalam tanah; 5) mengandung unsur hara yang lengkap, walaupun jumlahnya sedikit (jumlah ini tergantung dari bahan pembuat pupuk organik); 6) membantu proses pelapukan bahan mineral; 7) memberi ketersediaan bahan makanan bagi mikrobia; serta 8) menurunkan aktivitas mikroorganisme yang merugikan (Indriani, 2011).
Program Pengabdian Masyarakat ini bertujuan untuk mentransfer teknologi pembuatan kompos berbasis kotoran  sapi  di  Desa  Pal  IX,  Kecamatan  Sei  Kakap,  Kabupaten  Kubu  Raya  dan  untuk  meningkatkan kemampuan petani untuk membuat kompos serta memberikan Pelatihan pembuatan kompos.

## II. MASALAH
Petani  di  Desa  Pal  IX,  Kecamatan  Sei  Kakap,  Kabupaten  Kubu  Raya  beranggotakan  10  orang  petani, dipimpin  oleh  Bapak  Idrus.  Dari  acara  kunjungan  yang  pernah  dilakukan  oleh  Tim  PKM,  setelah  terjadi tukar  fikiran  dan  tanya  jawab  dengan  petani,  didapat  permasalahan  yang  kini  sedang  dihadapi  oleh  mitra PKM  yaitu  1.  produksi  sayuran  buah  seperti  timun,  labu,  terung,  cabe  rawit  di  mitra  PKM  hanya  untuk mencukupi kebutuhan harian rumah tangga, selama ini masih  sedikit petani yang punya kelebihan produksi untuk ditabung.  Istilahnya  hanya  pas  untuk makan, 2. beberapa  petani  memiliki  kandang  sapi  untuk  ternak sapi.  Kotoran  sapi  tidak  digunakan  sebagai  pupuk  organik  karena  menurut  petani  kotoran  sapi  tersebut mengandung hama dan penyakit.

## III. METODE
Pengabdian  Masyarakat  di  Desa  Pal  IX,  Kecamatan  Sei  Kakap,  Kabupaten  Kubu  Raya,  akan  di  susun beberapa kegiatan yaitu :
1. Sosialisasi dan praktek pembuatan kompos kotoran sapi
2. Dalam setiap tahapan kegiatan, peserta dirangsang  untuk melakukan diskusi agar pelatihan secara teori dapat  menjadi  dasar  untuk  melaksanakan  praktek  tentang  cara-cara  pembuatan  produk.  Praktek dilakukan dengan alat dan bahan yang telah disiapkan.
3. Memperkenalkan  produk  yang  telah  jadi  dan  masyarakat  diharapkan  turut  serta  peranannya  dalam membuat kompos kotoran sapi
4. Pada  akhir  kegiatan,  dilakukan  evaluasi  terhadap  program-program  yang  telah  dilakukan  oleh  Tim dosen. Evaluasi dilakukan untuk mengetahui hambatan/kesulitan yang dihadapi selama proses kegiatan, dan kemudian didiskusikan untuk diselesaikan.
Cara  untuk  mengevaluasi  keberhasilan  program  kegiatan  penerapan  teknologi  pada  Ipteks  bagi Masyarakat ini dilakukan dengan tiga cara, sebagai berikut :
1. Evaluasi adopsi alih teknologi dilakukan dengan cara penilaian pre-test dan post-test, untuk mengetahui tingkat  pemahaman  peserta  terhadap  materi  yang  telah  disampaikan.  Program  dianggap  berhasil diadopsi oleh peserta jika nilai post-test menunjukkan nilai 60 persen peserta mencapai nilai diatas 60.
2. Evaluasi  demonstrasi,  dengan  menilai  keikutsertaan  peserta  dalam  praktik  kegiatan  yang  dilakukan. Program  dianggap  berhasil  jika  minimal  80  persen  peserta  terlibat  di  dalam  kegiatan  dan  mampu mengadopsi teknologi inovasi yang diberikan.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 3, Juli-September 2023 |pp: 2118-2122 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i3. 1361
3. Evaluasi  dampak  kegiatan  dilakukan  dengan  melihat  banyaknya  peserta  yang  telah  mempraktikkan teknologi  inovasi  yang  diberikan  dan  dampaknya  terhadap  kehidupan  ekonomi  mereka  (Kurnia et  al. , 2020)

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Petani  di  Desa  Pal  IX,  Kecamatan  Sei  Kakap,  Kabupaten  Kubu  Raya , memiliki  permasalahan  dalam budidaya pertanian, lahan di wilayah ini didominasi oleh tanah Alluvial (pasang surut) yang mempunyai sifat kimia  yang  kurang  menguntungkan  untuk  budidaya  tanaman  (Lakitan  dan  Gofar,  2013).  Petani  di  desa  ini ada  yang  memiliki  ternak  sapi,  namun  kotoran  tersebut  hanya  dibiarkan  begitu  saja.  Petani  biasa menggunakan  pupuk  an  organik  untuk  budidaya,  namun  karena  pemakaian  terus  menerus,  menurunkan kesuburan tanah di Desa Pal IX.
Dalam kegiatan Pengabdian Masyarakat tim  dosen akan melakukan pelatihan pembuatan pupuk kotoran sapi,  sebagai  pupuk  pada  tanah  Alluvial.  Pemberian  pupuk  organik  akan  memperbaiki  sifat  kimia  tanah (ketersediaan hara makro dan mikro), sifat biologi tanah (kaya mikro organisme) dan sifat fisika tanah (tanah menjadi  gembur),  dan  secara  langsung  dapat  meningkatkan  produksi  tanaman  padi  ataupun  hortikultur (Simanungkalit et  al. ,  2006).  Kegiatan  PKM  yang  diberikan  memberikan  respon  yang  sangat  positif,  baik dari pihak Kecamatan maupun Kelurahan. Hal ini disebabkan karena selain dapat membantu meningkatkan kesuburan lahan Alluvial, secara langsung dapat meningkatkan produksi padi dan sayuran.
Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat di Desa Pal IX, Kecamatan Sei Kakap, Kabupaten Kubu Raya sebagai berikut 1. Persiapan Kegiatan
Persiapan  dilakukan  seminggu  sebelum  hari  pelaksanaan  dibantu  oleh  beberapa  mahasiswa.  Persiapan yang  dilakukan  diantaranya  adalah  persiapan  bahan  pembuatan  pupuk  kompos,  penggandaan  modul pelatihan  beserta  alat  tulis  yang  dikemas  didalam  “goodybag”  untuk  dibagikan  kepada  peserta,  memasang spanduk, dan mempersiapkan konsumsi yang akan diberikan kepada peserta pelatihan.
2. Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan  paktek  pembuatan  pupuk  kendang  kotoran  sapi  merupakan  kegiatan  pengabdian  masyarakat yang  dilakukan  oleh  tim  dosen  Faperta  Untan.  Seluruh  rangkaian  kegiatan  dilakukan  24  Juli  2023. Pembukaan kegiatan dimulai dengan absensi peserta PKM, kata sambutan dan presentasi tentang  pembutan pupuk  kompos  kotoran  sapi,  dilanjutkan  dengan  tanya  jawab  dan  praktek  pembuatan  pupuk  kompos kotoransapi oleh semua tim dosen.
Pada  pembukaan  kegiatan  disampaikan  mengenai  alat  dan  bahan  yang  diperlukan  dalam  pembuatan pupuk  kompos  kotoran  sapi,  tujuan  pelaksanaan  kegiatan,  serta  manfaat  dari  kegiatan  pelatihan  yang dilaksanakan.  Kemudian  dilakukan  praktek  pembuatan  kompos  langsung  disaksikan  peserta,  dilanjutkan dengan foto bersama.
Gambar 1. Foto Kegiatan Presentasi dan Absensi
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 3, Juli-September 2023 |pp: 2118-2122 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i3. 1361
Gambar 2. Foto Kegiatan Pembuatan Pupuk Kompos Kotoran Sapi

## PEMBAHASAN
Simanungkalit et al. , (2009) menyatakan terdapat beberapa metode pengomposan antara lain:
1. Metode  Indore.  Pengomposan  dilakukan  di  dalam  lubang,  yang  dibuat  dekat  kandang  ternak.  Lubang berukuran  kedalaman  1  m,  lebar  1,5-2  m,  panjang  lubang  tergantung  dari  ketersediaan  bahan.  Bahan dasar  yang  digunakan  adalah  campuran  sisa/residu  tanaman,  kotoran  ternak,  urine  ternak,  abu  bakaran kayu, dan air. Bahan yang keras tidak boleh melebihi 10%. Semua bahan yang tersedia disusun menurut lapisan-lapisan dengan ketebalan masing-masing 15 cm, dengan total ketebalan 1,0-1,5 m. Setiap lapisan disiram  urine  ternak  secara  merata,  kelembaban  tumpukan  dijaga  sekitar  90%.  Pembalikan  dilakukan  3 kali, yaitu pada 15, 30 dan 60 hari setelah kompos mulai dibuat. Metode ini juda disebut metode anaerob. 2. Metode heap. Pengomposan dilakukan di permukaan tanah. Petak timbunan dibuat berukuran lebar 2 m, panjang 2 m dan tinggi timbunan 1,5 m. Lapisan dasar pertama adalah bahan yang kaya karbon setebal 15 cm  (dedaunan,  jerami,  serbuk  gergaji,  dan  batang  jagung),  lapisan  berikutnya  adalah  bahan  yang  kaya nitrogen  setebal  10-15  cm  (residu  sisa  tanaman,  rumput  segar,  kotoran  ternak,  dan  sampah  organik). Timbunan  disusun  hingga  ketinggian  1,5  m.  Kelembaban  dijaga  dengan  menambahkan  air  secukupnya. Pembalikan dilakukan setelah 6 dan 12minggu setelah proses pengomposan berlangsung.
3. Metode Berkeley. Bahan dasar yang digunakan adalah: dua bagian bahan organik kaya selulosa dan satu bagian  bahan  organik  kaya  nitrogen  dengan  nilai  rasio  C/N  30:1.  Bahan  disusun  berlapis-lapis  hingga ketebalan  berukuran  2,4  x  2,2  x  1,5  m.  Setelah  2-3  hari  proses  pengomposan  berjalan  terbentuk  suhu tinggi,  secara  berkala  kompos harus  dibalik. Setelah  hari  ke10,  suhu  mulai  menurun dan bahan berubah menjadi  remah  dan  berwarna  coklat  gelap. Pengomposan  selesai  setelah  2 minggu  (Setyorini,  Saraswati dan Anwar, 2019).
Pembuatan  pupuk  kompos  kotoran  sapi  di  Desa  Pal  IX,  Kecamatan  Sei  Kakap,  Kabupaten  Kubu  Raya Pada  ini  juga  ditambahkan  sekam  padi.  Sekam  padi  berfungsi  sangat  baik  untuk  meningkatkan  kualitas kompos dari segi teksturnya selain untuk mengurangi kelebihan air. Selain itu juga ditambahkan gula pasir yang  berfungsi  untuk  sumber  energi  bagi  mikroorganisme  pengurai  selama  proses  pembuatan  kompos. Kegiatan PKM diakhiri dengan   pemantauan   kegiatan   setelah   proses   PKM   berlangsung.

## V. KESIMPULAN
Kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Desa  Pal  IX,  Kecamatan  Sei  Kakap,  Kabupaten  Kubu  Raya, petani  sangat  antusias  dan  ikut  serta  dari  awal  kegiatan  sampai  selesai.  Mereka  sangat  ingin  terjadi peningkatan  kesuburan  tanah  sawah  dan  pertanian  sayuran  mereka.  Pada  bagian  akhir  kegiatan,  didapat pupuk kompos kotoran sapi sangat baik untuk meningkatkan kesuburan tanah Alluvial.

## DAFTAR PUSTAKA
Hapsari,  A.  Y.  dan  Chalimah,  S.  (2013)  “Kualitas  dan  kuantitas  kandungan  pupuk  organik  limbah  serasah  dengan inokulum kotoran sapi secara semianaerob.” Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Indriani, Y. H. (2011) Membuat kompos secara kilat . Penebar Swadaya Grup. Kurnia, M. et al. (2020) “KKN tematik pemberdayaan masyarakat melalui penerapan teknologi untuk peningkatan taraf
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No 3, Juli-September 2023 |pp: 2118-2122 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i3. 1361
hidup masyarakat di Kecamatan Pulau Sembilan Kabupaten Sinjai,” Jurnal Pengabdian Masyarakat Hasanuddin , hal. 1–9.
Lakitan, B. dan Gofar, N. (2013) “Kebijakan inovasi teknologi untuk pengelolaan lahan suboptimal berkelanjutan,” in Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal .
Laksono,  T.,  Suswati,  D.  dan  Arief,  F.  B.  (2022)  “Identifikasi  Beberapa  Sifat  Kimia  Tanah  di  Lahan  Pasang  Surut Untuk Tanaman Padi di Desa Sungai Itik Kabupaten Kubu Raya,” Jurnal Sains Pertanian Equator , 11(2). Setyorini, D., Saraswati, R. dan Anwar, E. K. (2019) “2. KOMPOS,” Pupuk organik dan pupuk hayati , hal. 11–40. Simanungkalit,  R.  D.  M. et  al. (2006)  “Pupuk  organik  dan  pupuk  hayati.”  Balai  Besar  Penelitian dan  Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian.
Simanungkalit,  R.  D.  M. et  al. (2009)  “Teknik  pembuatan  kompos,” Informasi  Ringkas  Bank  Pengetahuan  Padi Indonesia .
Suhastyo,  A.  A.  (2017)  “Pemberdayaan  masyarakat  melalui  pelatihan  pembuatan  pupuk  kompos,” JPPM  (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat) , 1(2), hal. 63–68.
Surya, R. E. (tanpa tanggal) “Suryono. 2013. Pengaruh pengomposan terhadap rasio C/N kotoran ayam dan kadar hara NPK tersedia serta kapasitas tukar kation tanah,” UNESA Journal of Chemistry , 2(1), hal. 137–144.