## PENDUGAAN BOBOT HIDUP KERBAU MENGGUNAKAN UKURAN DIMENSI TUBUH  SEBAGAI DASAR PENENTUAN HARGA DI PULAU KABAENA
Hairil A. Hadini 1 dan R. Badaruddin 1
1) Fakultas PeternakanUniversitas Halu Oleo, Kendari e-mail : zoelhadini74@gmail.com

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  ketepatan  dalam  memprediksi  bobot  badan kerbau menggunakan tinggi pundak, dalam dada, lingkar dada dan panjang badan. Data ukuran kerbau berasal dari 89 ekor kerbau yang terdiri dari 42 ekor kerbau dengan umur kurang dari 3 tahun dan 47 ekor kerbau dengan umur lebih dari 3 tahun yang dipelihara secara tradisional di Pulau Kabaena kabupaten Bombana Provinsi Sulawesi Tenggara. Data dianalisis menggunakan Program Eviews  5,1 untuk  mendapatkan  persamaan  regresi  linier  berganda.  Hasil  analisis regresi pendugaan bobot badan kerbau adalah Y = 3,89(TP) + 6,22(LD) – 317,57 (R 2 ) = 0,67 untuk kerbau dengan umur kurang dari 3 tahun dan Y = 5,45(TP) + 1,40(LD) – 240,67 (R 2 ) = 0,63 untuk kerbau dengan umur lebih dari 3 tahun. Lingkar dada memberikan kontribusi yang besar  dalam  menduga  bobot  hidup  kerbau  pada  umur  kurang  dari  3  tahun,  sedangkan  tinggi pundak memberikan kontribusi yang besar dalam menduga bobot hidup kerbau pada umur lebih dari 3 tahun
Kata kunci: Dimensi tubuh, bobot tubuh, Bkerbau

## Abstract
This research was aimed to investigate the accuracy of buffalo body weight prediction using shoulder height (SH), chest depth (CD), chest circumference (CC), and body length (BL). The buffalo body measure were obtained from 89 buffaloes, which was consist of 42 buffaloes less  than  3  years  and  47  buffaloes  which  were  more  than  3  years.  Those  buffaloes  were traditionally  raised  in  Kabaena  Island,  Bombana  Regency,  Southeast  Sulawesi.  Tha  data obtained were analyzed using Eviews 5,1 program in order to got the equation of multiple linier regression.  The  analysis  result  of  buffalo  body  weight  estimation  were  Y  =  3,89  (SH)  +  6,22 (CC) – 317,57,  (R 2 ) =  0,67  for less  than  3  years  buffaloes,  and  Y  =  5,45 (SH) +  1,40  (CC) – 240,67, (R 2 ) = 0,63 for buffaloes at more than 3 years of age. Chest circumference gave a high contribution in estimating buffaloes body weight at less than 3 years of age, whereas shoulder height gave a high contribution in estimating buffaloes body weight at more than 3 years of age.
Keywords: Body Dimention, body weight, buffalo

## PENDAHULUAN
Bobot  badan  kerbau  merupakan salah satu indikator produktivitas ternak yang  dapat  diduga  berdasarkan  ukuran linier  tubuh  kerbau  yang  meliputi lingkar  dada,  panjang  badan,  tinggi pundak  dan  lebar  pinggul. Pengukuran bobot  badan  ternak  yang  dilakukan dengan baik  adalah  sangat  membantu
peternak  dalam  menghitung  kebutuhan pakan, monitor pertumbuhan,
menentukan usia ternak, pemasaran dan menetapkan nilai atau harga jual  ternak secara benar ( Payne,1990; Erat, 2011).
Pengetahuan dan keterampilan peternak  dalam mengukur  bobot  badan ataupun  capaian  pertambahan  bobot badan  ternak  adalah  salah satu aspek manajemen  yang  cukup  penting  pada
usaha  pemeliharaan ternak.  Bobot badan  ternak  persisnya  dapat  diketahui langsung  dengan  cara  menimbangnya menggunakan timbangan.
Namun timbangan  ternak berkapasitas  besar misalnya  untuk  sapi dan  kerbau hanya tersedia  di  lokasi  tertentu  saja  seperti pasar hewan atau  rumah potong.
Keberadaan alat timbangan berat badan  untuk  ternak  besar  di  kalangan peternak cukup rendah karena harganya yang mahal, ukurannya yang
cukup besar dan berat sehingga penggunaannya  di  lapangan  kurang praktis. Sedangkan  alat  timbangan digital  yang  berukuran  lebih  kecil memiliki  kendala  yaitu  membutuhkan listrik  saat  pengoperasiannya,  sehingga diperlukan  suatu  cara  untuk  dapat menduga  berat  badan  ternak  tanpa menggunakan  alat  timbangan  berat badan.
Harga jual ternak besar ditentukan  oleh bobot badan  ternak dalam  keadaan  hidup.  Semakin  berat timbangannya  maka  semakin  mahal harga  jualnya. Salah  satu  keterampilan yang  menjadi  tuntutan  bagi  petani peternak  adalah  memberikan  taksiran bobot  kerbau.  Patokan  harga  penjualan ataupun  pembelian  kerbau  dapat  di ketahui  berdasarkan  taksiran  bobot badan  yang  tepat,  namun  di  Indonesia sebagian  besar  penentuan bobot badan ternak  di  tingkat  masyarakat  peternak tidak ditentukan menggunakan
timbangan sebagai alat ukur kuantitatif. Hal ini disebabkan karena alat timbangan  bobot  badan  yang  mahal harganya,  dibutuhkan  alat  transportasi untuk mengangkutnya dan membutuhkan pemeliharaan teknis yang jarang diketahui oleh peternak
(Abdelhadi dan Babiker, 2009) .
Cara yang  dapat  ditempuh
dalam  menaksir  bobot  badan  kerbau adalah mengukur  dimensi  tubuh  ternak dengan  menggunakan  tongkat  ukur,
jangka  ukur  maupun  meteran yang kemudian dapat digunakan untuk menduga  berat  badan  kerbau. Oleh karena itu penelitian ini dilakukan untuk memperoleh alternatif acuan saat menduga bobot badan  ternak kerbau dengan tingkat akurasi yang cukup baik tanpa  menggunakan  alat  timbangan bobot badan.

## MATERI DAN METODE
Data ukuran tubuh  berasal  dari pengukuran  langsung  terhadap 89  ekor kerbau  yang terdiri dari  42 ekor kerbau dengan  umur    <  3  tahun  dan    47  ekor kerbau  dengan  umur  >  3  tahun yang dipelihara secara tradisional oleh peternak  di Pulau  Kabaena, Kabupaten Bombana Sulawesi Tenggara. Pengambilan data dilakukan pada bulan Februari – April  2014.    Pengukuran dimensi  tubuh  dilakukan  menggunakan tongkat  ukur  dan  pita  ukur  sedangkan pengukuran  berat  badan  menggunakan alat  timbangan  berat badan portable (digital) yang dilakukan dalam kandang jepit.
Dimensi  tubuh  yang  diukur adalah tinggi Pundak (TP), lingkar dada (LD),  dalam  dada  (DD)  dan  Panjang Badan (PB). Data dianalisis menggunakan  Program Eviews  5.1 untuk  mendapatkan  persamaan  regresi linier berganda dengan model matematik Ŷ = b 0 + b 1 X 1 + b 2 X 2 + b 3 X 3 + b 4 X 4 , dimana Ŷ  :  penduga  berat badan,  b 0 : koefisien konstanta,  b 1 , b 2 , b 3, b 4 :  koefisien  regresi,  X 1 : tinggi pundak,  X 2 : lingkar  dada,  X 3 : dalam dada,  X 4 : panjang badan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karateristik Ukuran Tubuh Kerbau Rataan  bobot  badan  dan  ukuran tubuh  berdasarkan  umur  di  Pulau
Kabaena  Kabupaten  Bombana  dapat dilihat pada Tabel 1 berikut :
Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa rataan  tertinggi  bobot  badan  kerbau  di Pulau  Kabaena  pada  umur ≤  3 tahun dan ≥  3  tahun  adalah  373,2  kg  dan 511,6  kg.  Hasil  penelitian  menunjukan bahwa  rataan  bobot  badan  kerbau  di Pulau  Kabaena  sangat  tinggi  bila dibandingkan  dengan  kerbau  di  daerah lain.  Kerbau  di  Pulau  Sumbawa  pada umur ≥  3  tahun  adalah  314  kg
(Triwulanningsih dkk, 2007) sedangkan kerbau  di  Pulau  Moa  umur  >  5  tahun 295,09 kg (Pipiana dkk, 2008). Tingginya bobot badan kerbau di Pulau Kabaena mengindikasikan bahwa kerbau  di  daerah  tersebut  memiliki potensi  genetik  yang  cukup  baik  bila dilihat dari segi bobot badan. Umur ternak sangat mempengaruhi  ukuran  tubuh  kerbau (Tabel 1), dari semua hasil pengukuran
Tabel 1. Rataan Bobot Badan dan Ukuran Tubuh Berdasarkan Umur di Pulau Kabaena Kabupaten Bombana
Ukuran tubuh Umur (tahun) (age (year)) (body measurements) ≤ 3 (n=41) ≥ 3 (n=47) Bobot badan 373,2±134,2 511,6±84,0 Tinggi Pundak 115,8±14,9 126,0±10,7 Dalam Dada 38,6±9,2 46,3±10,1 Lingkar Dada 165,3±32,1 195,1±26,1 Panjang Badan 126,2±22,8 144,9±20,4 menunjukan  bahwa  semakin  tinggi umur  semakin  panjang  ukuran  tubuh. Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat Syefridonal  (2007)  pertambahan  ukuran ukuran tubuh  kerbau  sesuai  dengan  penambahan umur  ternak  tersebut.  Ditambahkan  oleh Anam (2003)  bahwa  umur  mempunyai  hubungan yang erat dengan perubahan bentuk tubuh.
Hasil  pengukuran  ukuran  tubuh yakni  tinggi  pundak,  dalam  dada, lingkar  dada  dan  panjang  badan kerbau di  Pulau  Kabaena  juga  lebih  tinggi  jika dibandingkan  dengan  ukuran  tubuh kerbau  seperti  yang  dilaporkan  oleh (Pipiana,2008)  di  Pulau  Moa  dan (Ngadiono, 1982) di Demak.
Persamaan Prediksi Bobot Badan Kerbau menggunakan Tinggi Pundak,   Dalam Dada, Lingkar Dada dan Panjang Badan.
Secara umum tanpa
membedakan  kelompok  umur dan  jenis kelamin,  hasil  analisis  regresi  terhadap bobot  badan  kerbau dapat  dilihat  pada Tabel 2.
Nilai  R 2 hasil  analisis regresi dalah  sebesar  0,73,  ini  menunjukan bahwa. pengaruh ukuran tubuh terhadap prediksi  bobot  badan  kerbau  secara bersama-sama  adalah  sebesar  73%, sedangkan  sisanya  adalah  pengaruh variabel  lain  yang  tidak  masuk  dalam penelitian  ini.  Tinggi  pundak  dan lingkar  dada  memberikan  pengaruh yang  sangat  nyata  (P<0,01)  terhadap prediksi  bobot  badan,  sedangkan  dalam dada dan panjang badan tidak memberikan  pengaruh  yang  nyata, selanjutnya  variable  tinggi  pundak  dan lingkar  dada  direkomendasikan  sebagai variabel  penduga  bobot  badan  kerbau umur  kurang  dari  3  tahun  dan  3  tahun keatas.
Tabel 2. Hasil Analisis Regresi Prediksi Bobot Badan Kerbau di Pulau Kabaena No Variabel Koef. Regresi t-hitung Sig 1 Konstanta -383,62 -5,4 0,000 2 Tinggi Pundak (cm) 4,39 3,94 0,0002 3 Dalam Dada (cm) 1,59 1,44 0,15 4 Lingkar Dada (cm) 1,58 3,58 0,0006 5 Panjang Badan (cm) -0,41 -0,69 0,4884 Koefisien Determinasi (R 2 ) 0,73 Tabel 3. Hasil Analisis Regresi Bobot Badan Kerbau menggunakan Tinggi Pundak dan Lingkar Dada dengan Umur yang Berbeda di Pulau Kabaena No Variabel Koef. regresi t-hitung Sig Kelompok umur ≤ 3 tahun 1 Konstanta -317,57 -2,95 0,01 2 Tinggi Pundak (cm) 3,89 2,73 0,00 3 Lingkar Dada (cm) 6,22 2,69 0,01 Koefisien Determinasi (R 2 ) 0,67 Kelompok umur ≥ 3 tahun 1 Konstanta -240,67 2,59 0,01 2 Tinggi Pundak (cm) 5,45 6,48 0,00 3 Lingkar Dada (cm) 1,40 1,57 0,04 Koefisien Determinasi (R 2 ) 0,63 Tinggi  pundak  perlu  diketahui untuk  memberikan  informasi  tentang pertumbuhan ternak dan dapat digunakan  untuk  memperkirakan  bobot badan, dan juga tinggi pundak berpengaruh  terhadap  daya  tarik  yang dihasilkan  oleh  ternak  tersebut  (Murti, 2002).
Hasil  analisis  regresi  prediksi bobot  badan  kerbau  menggunakan tinggi  pundak  dan  lingkar  dada  adalah seperti pada Tabel 3
Hasil analisis regresi pada Tabel 3  di  atas,  dapat  dibuat  suatu  persamaan dalam menduga bobot badan kerbau
umur ≤  3  tahun  adalahY  =  3,89(TP) + 6,22(LD) – 317,57 (R 2 ) = 0,67 dan Y = 5,45(TP) + 1,40(LD) – 240,67 (R 2 ) = 0,63  untuk  kerbau  dengan  umur  lebih dari 3 tahun. Pada kerbau umur kurang dari  3  tahun,  nilai  regresi  lingkar  dada
lebih  besar  dari  tinggi  pundak  dengan nilai  regresi  sebesar  6,22.  Ini  berarti bahwa  jika  lingkar  dada  bertambah  1 persen maka bobot badan akan bertambah 6,22 persen. Sebaliknya pada kerbau  umur  lebih  dari  3  tahun,  nilai regresi  tinggi  pundak  lebih  tinggi  dari lingkar  dada  yaitu  sebesar  5,45.  Ini berarti  bahwa  jika  tinggi  pundak bertambah  1  persen  maka  bobot  badan akan bertambah sebesar 5,45 persen.
Nilai  regresi  lingkar  dada  pada umur  kurang  dari  3  tahun  lebih  besar jika  dibandingkan  dengan  nilai  lingkar dada  pada  kerbau  dengan  umur  lebih dari  3  tahun. Ini  menunjukan  bahwa pada  umur  kurang  dari  3  tahun  lingkar dada memberikan kontribusi yang besar dalam  menduga  bobot  kerbau,  jika dibandingkan  dengan  tinggi  pundak. Hal ini kemungkinan disebabkan karena pertumbuhan  tinggi  pundak saat  lahir yang sudah mendekati 50% dari ukuran
tinggi  pundak  dewasa,  seperti  yang diinyatakan oleh  Soeparno (1992)
bahwa  tulang  tumbuh  lebih  awal  dan mempunyai  kecepatan  pertumbuhan yang relatif  lebih  lambat  dari  pada  otot atau lemak.

## KESIMPULAN
Ukuran tubuh yang paling berpengaruh  dalam  menduga  bobot hidup  kerbau  di  Pulau  Kabaena  adalah tinggi pundak dan lingkar dada. Lingkar dada memberikan kontribusi yang besar dalam  menduga  bobot  hidup  kerbau pada  umur  kurang  dari  3  tahun, sedangkan  tinggi  pundak  memberikan kontribusi  yang  besar  dalam  menduga bobot  hidup  kerbau  pada  umur  lebih dari 3 tahun.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdelhadi OMA and SA Babiker, 2009. Prediction of  Zebu  Cattle  Live Weight  Using  Live  Animal
Measurements. Livest Res Rural Dev, 21: Article #133. Anam,  B.  2003.  Ilmu  Tilik  Ternak.
Diktat. Fakultas Peternakan Universitas Andalas, Padang.
Erat  S,    2011.  Application of  Linear, Quadratic and  Cubic  Regression Models to  Predict  Body  Weight From Different Body Measurements In Domestic Cats.  Int  J Agric  Biol,  13:  419 – 422.
Ngadiyono,  N.  1982.  Beberapa  Data
Ukuran  Vital  Statistik  Ternak Kerbau  di  Daerah  Kabupaten Demak.  Fakultas  Peternakan Universitas Gadjah Mada,
Yogyakarta.
Murti, T.W. 2002. Ilmu Ternak Kerbau.
Penerbit Kanisius, Yogyakarta. Payne WJA,  1990.  An  Introduction  to Animal Husbandry in the Tropics. 4th Ed, Longman Group Ltd, London, UK. Pipiana  J,  E.  Baliarti,    dan  IS  Budisatria, 2010.  Kinerja  Kerbau  Betina  Di Pulau  Moa, Maluku. Buletin Peternakan  Vol.  34(1):47-54, Februari 2010 Soeparno,  1994.  Ilmu  dan  Teknologi Daging.  Cetakan  kedua.  Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Syefridonal.  2007.  Hubungan  Antara Lingkar  Dada  dengan Fleshing
Index pada Kerbau (Bubalus bubalis) di Rumah Potong
Hewan  Kota  Padang.  Skripsi.
Fakultas Peternakan  Universitas
Andalas. Padang.
Tariq  M,  M  Younas,  AB  Khan  and  E Schlecht, 2013. Body Measurements and Body Condition  Scoring as  Basis for Estimation of  Live  Weight  In Nili-Ravi  Buffaloes.  Pak  Vet  J, 33(3): 325-329. Triwulanningsih, E., Subandriyo, P.Situmorang,  T.Sugiarti,  R.G. Sianturi, D.A., Kusumaningrum,
I Gede Putu, P. Sitepu, T.Panggabean,  P.  Mahyudin, Zulbardi, S.B. Siregar, U.Kusnadi,  C.  Thalib  dan  A. R.Siregar.  2004. Data  base kerbau  di  ndonesia.  Laporan Penelitian. Balai Penelitian
Ternak, Ciawi. Bogor.