___________________ Korespondensi  penulis: e-mail:  ega.prama88@gmail.com DOI:  http://dx.doi.org/10.15578/marlin.V4.I1.2023.11-21

## MARLIN
Marine and Fisheries Science Technology Journal Tersedia online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/marlin e-mail:jurnal.marlin@gmail.com Volume  4  Nomor  1  Februari  2023 p-ISSN: 2716-120X e-ISSN: 2715-9639
Pengaruh Pemberian ...di  PT. Biru  Laut Nusantara,  Kabupaten Pangandaran,  Provinsi Jawa  Barat (Prama,E.G.,et  al)
PENGARUH  PEMBERIAN  MERK  PAKAN  YANG  BERBEDA  PADA  BUDIDAYA  UDANG VANAME  ( litopenaeus  vannamei )  DI  PT.  BIRU  LAUT  NUSANTARA,

## KABUPATEN  PANGANDARAN,  PROVINSI  JAWA  BARAT
E g a   A d i t y a   P r a m a * 1 ,   M u h a m m a d   A k b a r u r r a s y i d 1 ,   W a h y u   P u j i   A s t i y a n i 1 , V i n i   T a r u   P r a j a y a n t i 1 d a n   M e l i a n a   A n j a r s a r i 1
1 P o l i t e k n i k   K e l a u t a n   d a n   P e r i k a n a n ,   P a n g a n d a r a n T e re gi s t r as i   I   t a n g ga l :   6  F e b ru a r i   20 2 3 ;   D i t e ri m a   se te l a h   p e r b ai k a n   t an g g a l: 1 3   F e b r ua r i   2 0 2 3 ;
D i s e t uj u i   t e r b it   t a n g g a l:   25   F e b r ua ri   2 0 2 3

## A B S T R A K
Udang  merupakan  salah  satu  komoditas  ekspor  dari  sub  sektor  perikanan  yang memiliki  nilai  ekonomi  tinggi.  Salah  satu  jenis  udang  yang  permintaannya  cukup tinggi  baik  di  dalam  maupun  luar  negeri  yaitu  udang  vaname  ( Litopenaeus  vannamei ). Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui  apakah  ada  perbedaan  laju  pertumbuhan, tingkat  kelangsungan  hidup,  dan  parameter  kualitas  air  dengan  pemberian  merk  pakan yang  berbeda.  Pembesaran  udang  vaname  dimulai  dari  persiapan  kolam,  penebaran  benur, pemberian  pakan,  manajemen  kualitas  air,  pengendalian  hama  dan  penyakit,  dan  panen. Laju  pertumbuhan  udang  vaname  pada  kolam  A  dan  kolam  B  terbilang  sangat  baik  yang meliputi Average  Body  Weight (ABW)  19.30  gr  untuk  kolam  A  dan  20.11  gr  untuk  kolam B.  Nilai Average  Daily  Growth (ADG)  berkisar  antara  0.06  -  0.4  gr  untuk  kolam  A  dan 0.05  -  0.6  gr  untuk  kolam  B.  Tingkat  survival  rate  pada  kolam  A  dan  kolam  B  bisa dibilang  cukup  tinggi,  yaitu  86%  untuk  kolam  A  dan  84%  untuk  kolam  B.  Pengaruh pemberian  pakan  dengan  merk  yang  berbeda  ini  menghasilkan  bahwa  pakan  merk  B  lebih efisien dalam menambahkan bobot udang dengan harga pakan yang lebih efisien dibandingkan dengan  kolam  A.

## K a t a   K u n c i :   U d a n g   V a n n a m e i ;   p e m b e s a r a n ;   p a k a n

## A B S T R A C T
Shrimp  is  one  of  the  export  commodities  from  fisheries  sub  sector  which  has  high economic  value.  One  type  of  shrimp  is  in  high  demand  both  at  home  and  abroad,  namely vaname  shrimp  (Litopenaeus  vannamei).  The  purpose  of  this  research  is  to  find  out whether  there  are  difference  in  growth  rates,  survival  rates,  and  water  quality parameters  by  giving  different  brands  of  feed.  Enlargement  of  vanname  shrimp  begins with  pond  preparation,  stocking  of  fry,  feeding,  water  quality  management,  pest  and disease  control,  and    hervesting.  The  growth  rate  of  vaname  shrimp  in  ponds  A  and  B is  considered  very  good  which  includes  Average  Body  Weight  (ABW)  19.30  gr  for  pond A  and  20.11  gr  for  pond  B.  Average  Daily  Growth  (ADG)  values  ranged  from  0.06  -  0.4 gr  for  pond A  and  0.05  -  0.6  gr  for  pond  B.  Survival rate  for  pond  A  and  pond B  is quite  high,  namely  86%  for  pond  A  and  84%  for  pond  B.  The  effect  of  feeding  with different  brands  results  that  brand  B  feed  is  more  efficient  in  adding  shrimp  weight with  more  efficient  feed  prices  compared  to  pond  A.

## K e y w o r d s :   L i t o p e n a e u s   v a n n a m e i ;   e n l a r g e m e n t ;   f e e d s

## PENDAHULUAN
Udang merupakan salah satu komoditas ekspor dari sub sektor perikanan yang memiliki  nilai  ekonomi  tinggi.  Salah satu  jenis  udang  yang  permintaannya cukup tinggi baik di dalam maupun luar negeri yaitu udang vaname ( Litopenaeus vannamei ).  Kementerian  Kelautan  dan Perikanan menyatakan perkiraan kebutuhan udang  vaname  di  Jepang  420.000  ton/ tahun, Amerika Serikat sebesar 560.000- 570.000 ton/tahun dan Uni Eropa 230.000- 240.000 ton/tahun (Erlando et al., 2015).
Budidaya  udang  vannamei  teknologi intensif  adalah  budidaya  udang  yang padat  modal  dan  teknologi  tinggi, pertumbuhan  udang  yang  dipelihara sepenuhnya mengandalkan pakan buatan, serta tingginya upaya untuk pengendalian kualitas  air  terutama  kincir  untuk mempertahankan kadar  oksigen terlarut dan  majemen  kandungan  bahan  organik (DJPB, 2013).
Pakan adalah makanan atau asupan yang diberikan kepada hewan peliharaan. Pakan merupakan salah satu faktor utama yang mempengaruhi keberhasilan  suatu usaha perikanan dikarenakan biaya untuk pakan mencapai  30-50%  dari  biaya  produksi sehingga perlu perhatian khusus dalam penanganannya,  baik  secara  kualitas maupun kuantitas. Pemberian pakan yang s e s u a i   k e b u t u h a n   a k a n   m e m a c u pertumbuhan  dan  perkembangan  udang vannamei  secara  optimal  sehingga produktivitasnya  bisa  ditingkatkan. Pemberian pakan dalam jumlah yang tepat d a p a t   m e m b u a t   u d a n g   t u m b u h   d a n berkembang  ke  ukuran  yang  maksimal. Jumlah pakan harus disesuaikan dengan biomassa udang (Nuhman, 2009).

## BAHAN  DAN  METODE
Penelitian  ini  dilakukan  untuk mengetahui  apakah  ada  perbedaan  laju pertumbuhan, tingkat kelangsungan hidup, dan  parameter  kualitas  air  dengan pemberian  merk  pakan  yang  berbeda. Pemberian merk pakan yang berbeda ini diberikan  dengan  perlakuan  yang  sama pada kolam yang berbeda. Pemberian pakan merk A untuk kolam A. Pemberian pakan
merk  B  untuk  kolam  B.  Bahan  uji  yang digunakan  adalah  benur  udang  vaname dengan PL ( post larva ) 11. Analisa data menggunakan deskriptif, kualitatif dan kuantitatif.

## Average  Body  Weight  (ABW)
Average Body Weight (ABW) adalah berat rata - rata udang per ekor, satuannya adalah  gram.  Menurut  Farchan  (2006), rumus ABW sebagai berikut:
.......(1)

## Average  Daily  Growth  (ADG)
Average Daily Growth (ADG) adalah rata - rata pertambahan berat udang per hari dalam  suatu  periode  waktu.  Menurut Farchan  (2006),  rumus  persamaan  ADG sebagai berikut:
.....(2)
Keterangan :
ABW 2 = ABW pada sampling terakhir (gr) ABW 1 = ABW  pada  sampling  sebelumnya
(gr) t = interval waktu

## Size  (Ukuran)
Size udang  dapat  diartikan  sebagai ukuran udang berdasarkan jumlah udang yang terdapat dalam 1 kg berat udang, atau dapat diformulasikan sebagai :
.......................(3)

## Biomassa
Biomassa adalah  berat  keseluruhan udang yang ada didalam tambak. Menurut Pratama (2017), rumus persamaan biomassa sebagai berikut :
....................(4)
Keterangan :
FD = pakan per hari (g)
FR = Food ratio (%) % 100 t 1 ABW - 2 ABW / ( X hari gram ADG      ekor udang Jumlah gr udang Berat ) / (  ekor gram ADG 11-21
Survival Rate (SR) Survival rate (SR) adalah tingkat kelangsungan hidup udang yang dinyatakan dalam  persen  (%).  Menurut  Farchan (2006),  dapat  dihitung  dengan  rumus sebagai berikut :
...... (5)

## HASIL  DAN  BAHASAN Hasil
Average  Body  Weight (ABW)
Average Body Weight (ABW) adalah berat rata - rata udang per ekor, satuannya adalah  gram  (Farchan,  2006).  Dengan perhitungan  antara  hasil  bagi  antara berat  seluruh  sampel  udang  saat ditimbang  dengan  jumlah  udang  yang terdapat  pada  sampel.  Nilai  ABW  dari hasil sampling dapat dilihat pada Gambar 1.
Nilai ABW udang pada kolam A (450.000) dan kolam B (450.000) meningkat setiap
minggunya. Nilai ABW pada kolam A dan kolam B mengalami pertumbuhan yang cukup tinggi. Nilai ABW pada kolam A sebesar 17.38, sedangkan pada kolam B nilai ABW sebesar 18.50. Pertambahan berat rata -  rata  udang  setiap  minggunya  terus meningkat. Peningkatan pertambahan berat pada udang ini karena nutrisi yang ada didalam  pakan  terserap  oleh  udang. Kandungan pakan yang mudah diserap dan mudah  dimanfaatkan  nutrisinya  adalah udang dengan pemberian pakan B (pakan l o k a l )   p a d a   k o l a m   B   s e h i n g g a menghasilkan nilai ABW yang lebih tinggi dibandingkan dengan nilai ABW pada kolam A. Kandungan protein yang terdapat pada pakan  A  dan  B  memiliki  nilai  protein yang  cukup  tinggi  yaitu  sebesar  35% sehingga  mempengaruhi  nilai  ABW.  Hal ini  sesuai  dengan  pernyataan  Mudeng (2019),  bahwa  protein  pada  pakan digunakan  untuk  pemeliharaan  tubuh, pertumbuhan  jaringan  dan  penggantian jaringan yang rusak. Dan sesuai dengan pernyataan  Purnamasari  (2017),  bahwa udang vaname dapat tumbuh baik dengan tingkat pertumbuhan 1 - 1.5 gr/minggu.
Gambar 1. ABW.
Average  Daily  Growth (ADG)
Average Daily Growth (ADG) adalah rata - rata pertambahan berat udang per hari dalam  suatu  periode  waktu  (Farchan, 2 0 0 6 ) .   A D G   d a p a t   d i h i t u n g   d a r i
pengurangan  nilai  ABW  2  dengan  ABW  1 kemudian dibagi dengan interval waktu pada  pengambilan  sampling.  Nilai  ADG pada Kolam A dan Kolam B dapat dilihat pada Gambar 2.

## Gambar 2. ADG.
Nilai ADG disimpulkan bahwa berat rata -  rata  udang  per  hari  pada  kolam  A (450.000)  dan  kolam  B  (450.000) meningkat setiap minggunya. Nilai ADG selama  pemeliharaan  rata  -  rata mengalami kenaikan disetiap minggunya, kecuali pada DOC 65, DOC 79 dan DOC 93 nilai  ADG  untuk  Kolam  B  mengalami penurunan. Hal ini disebabkan oleh nafsu makan  ud an g  mengalami  pen urunan dikarenakan  cuaca  yang  sedang  tidak stabil dan terjadinya proses moulting pada udang. Fluktuasi pakan yang terjadi ini sangat berpengaruh pada bobot harian udang. Udang yang diberi pakan merk B dapat memanfaatkan kandungan nutrisi dan protein  lebih  optimal  dibandingkan dengan udang yang diberikan pakan merk A,  sehingga  mempengaruhi  pertumbuhan udang perharinya yaitu pertumbuhan udang y a n g   d i k o l a m   B   l e b i h   o p t i m a l dibandingkan dengan udang yang diberikan pakan  merk  A.  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan Witoko (2018), bahwa penyebab nafsu  makan  udang  menurun  disebabkan oleh cuaca yang tidak stabil. Penurunan nafsu makan berakibat pada penyerapan nutrisi  untuk  metabolisme  menjadi terhambat  atau  menurun.  Metabolisme udang juga dipengaruhi oleh kandungan protein yang terkandung didalam pakan. Pemanfaatan  protein  untuk  membentuk
jaringan  dipengaruhi  oleh  kandungan energi  dalam  pakan.  Semakin  baik kandungan energi pakan maka semakin baik pula  pemanfaatan  protein  oleh  udang sehingga  pembentukan  jaringan  tubuh maksimal.
Menurut Winaldi (2017), bahwa udang dapat tumbuh secara optimal jika pakan yang diberikan memiliki kandungan energi yang  cukup  untuk  memenuhi  kebutuhan energi metabolisme setiap harinya dan memiliki kandungan protein yang cukup tinggi untuk kebutuhan pembangunan atau perbaikan sel – sel yang rusak dan untuk p e r t u m b u h a n .   D a n   s e s u a i   d e n g a n p e r n y a t a a n   N u h m a n   ( 2 0 0 9 ) ,   l a j u pertumbuhan harian mengalami penurunan ini karena pakan yang diberikan tidak seluruhnya  dimanfaatkan  oleh  udang sehingga  dapat  menyebabkan overfeed- ing.
Size (Ukuran)
Size udang  dapat  diartikan  sebagai ukuran udang berdasarkan jumlah udang yang terdapat dalam 1 kg berat udang. Size udang yang diperoleh perminggunya di  Kolam  A  (450.000)  dan  kolam  B (450.000)  di  dimulai  pada  sampling pertama dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3. Size.
Size udang kolam A dan B tidak jauh berbeda atau relatif sama yaitu, udang pada kolam B dengan size 49.7, sedangkan pada kolam A size nya sebesar 50. Hal ini tidak jauh berbeda dengan pernyataan Purnamasari (2017), bahwa udang dengan padat penebaran 170 ekor/m 2 pada DOC ± 90 memiliki perkiraan bobot rata - rata 20  gram/ekor.  Udang  dengan  pemberian pakan merk A memiliki ukuran size yang relatif besar jika dibandingkan udang dengan  pemberian  pakan  merk  B.  Ini terjadi  karena  nutrisi  pakan  yang  di serap oleh udang kolam B lebih optimal dibandingkan  dengan  udang  dengan pemberian  pakan  merk  A,  sehingga menghasilkan  bobot  udang  yang  lebih besar atau menghasilkan size udang yang lebih  besar  dibandingkan  dengan size udang  kolam  B.  Menurut  Renitasari (2021),  ba hwa  pertumbuhan  udang pemberian  pakan  dengan  protein  yang tinggi harus sesuai dengan kebutuhannya agar mendapatkan hasil pertumbuhan yang optimal.  Umur  dan  jumlah  tebar  juga menentukan dalam hal pemberian pakan. Pemberian pakan yang sesuai dan tepat akan memberikan hasil pertumbuhan yang maksimal.  Menurut  pernyataan  Mansyur
(2012),  bahwa  efisiensi  pakan  dapat dicapai apabila dalam pembesaran udang memperhatikan manajemen pemberian pakan sebab pakan yang dikonsumsi organisme budidaya gilirannya akan digunakan untuk tumbuh.

## Biomassa
Biomassa adalah  berat  keseluruhan udang yang ada didalam tambak. Biomassa di  tambak  berbeda  –  beda  disetiap kolamnya.  Hal  ini  terjadi  karena m e t a b o l i s m e   t u b u h   u d a n g   d a l a m memanfaatkan nutrisi pakan yang berbeda- beda di setiap udang nya. Selain itu, disebabkan oleh cuaca yang sedang tidak stabil seperti curah hujan yang terus menerus  sehingga  menyebabkan  tingkat nafsu  makan  pada  udang  menurun,  yang menyebabkan metabolisme udang menurun. Karena untuk melakukan metabolisme udang memerlukan  energi  yang  berasal  dari pakan. Hal ini sesuai dengan pernyataan Witoko (2018) bahwa penyebab nafsu makan udang menurun disebabkan oleh cuaca yang tidak stabil.  Biomassa dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4. Biomassa.
Pertambahan biomassa udang disetiap k o l a m   t e r u s   m e n i n g k a t   d i s e t i a p minggunya. Biomassa tertinggi didapatkan pada kolam B dengan biomassa 7.683 kg, sedangkan untuk kolam A nilai biomassa sebesar 7.473 kg. Udang dengan pemberian pakan  merk  B  memiliki  nilai  biomassa lebih  tinggi  dari  pada  udang  dengan pemberian  pakan  merk  A.  Peningkatan biomassa  disetiap  kolam  ini  sesuai dengan  nafsu  makan,  pertumbuhan  dan pertambahan  berat  udang  disetiap kolamnya.  Nafsu  makan  udang  dengan pemberian  pakan  merk  B  pada  kolam  B lebih tinggi dibandingkan dengan udang yang diberikan pakan merk A. Penurunan nafsu makan berakibat pada penyerapan nutrisi  untuk  metabolisme  menjadi terhambat  atau  menurun.  Metabolisme udang juga dipengaruhi oleh kandungan protein yang terkandung didalam pakan. Pemanfaatan  protein  untuk  membentuk jaringan  dipengaruhi  oleh  kandungan energi  dalam  pakan.  Semakin  baik kandungan energi pakan maka semakin baik pula  pemanfaatan  protein  oleh  udang sehingga  pembentukan  jaringan  tubuh maksimal. Pertambahan berat pada udang ini terjadi karena udang menyerap dengan baik kandungan nutrisi yang ada didalam pakan.
Menurut  Winaldi  (2017),  menyatakan bahwa  protein  yang  terkandung  dalam pakan udang berhubungan langsung dalam mendukung sintesa protein dalam tubuh. Meningkatnya protein dalam tubuh berarti udang mampu memanfaatkan protein yang telah diberikan secara optimal melalui pakan  untuk  kebutuhan  tubuh  seperti perbaikan  sel  -  sel  rusak  dan  untuk pertumbuhan.  Menurut  Witoko  (2018), bahwa  peningkatan  pertumbuhan  udang disebabkan  oleh  pakan  yang  diberikan pada udang itu memenuhi kebutuhan pro- tein  yang  dibutuhkan  yaitu  18  -  35%. Menurut pernyataan Mansyur (2012), bahwa konversi  p akan  dipengaruhi   oleh sintasan,  kepadatan,  bobot  individu serta pertumbuhan biomassa udang. Dan sesuai  dengan  pernyataan  Renitasari (2021), pemberian pakan yang sesuai dan tepat akan memberikan hasil pertumbuhan yang maksimal.
Survival  Rate (SR)
Survival  rate (SR)  adalah  tingkat kelangsungan hidup udang yang dinyatakan dalam persen (%). Untuk tingkat survival rate (SR)  pada  kolam  A  dan  kolam  B perhitungannya  menggunakan  estimasi kematian  0,17%  perharinya.  Berikut  ini adalah grafik survival rate (SR) untuk kolam A dan kolam B dapat dilihat pada Gambar 5.
Nilai SR pada kolam A dan kolam B ini cukup baik dikarenakan lebih dari 80%. Penggunaan  dengan  2  merk  pakan  yang berbeda menghasilkan tingkat SR dengan perbedaan 1.18%, yaitu kolam A 86.05% dan kolam B 84.87%. Hal ini menandakan bahwa udang yang diberikan pakan merk A lebih dapat memanfaatkan pakan dengan baik  dibandingkan  dengan  udang  yang diberikan  pakan  merk  B,  sehingga menghasilkan tingkat kelangsungan hidup yang lebih tinggi dibandingkan dengan kola m  B.  Ha l  ini  se suai  de ngan pernyataan Nuhman (2009), bahwa pakan merupakan faktor yang berpengaruh secara dominan  terhadap  pertumbuhan  biota perairan  (ikan  dan Crustacea )  karena pakan berfungsi sebagai pemasok energi u n t u k   m e m a c u   p e r t u m b u h a n   d a n mempertahankan kelangsungan hidup. Dan dengan perbedaan pakan yang diberikan tidak  berpengaruh  pada  kelangsungan hidup.

## Kualitas  Air
Pengecekan  kualitas  air  pada  saat Penelitian  dilakukan  sebanyak  3  kali per hari, yaitu pada pagi hari 07.00, sore  hari  pukul  16.00  dan  pada  malam hari pukul 21.00. Parameter yang kualitas air yang diamati, yaitu suhu, pH, Dis- solved Oxygen (DO) dan Salinitas.
Gambar 5. SR.

## 1.  Suhu
S u h u   a d a l a h   s u a t u   b a d a n   a i r dipengaruhi  oleh  musim,  lintang, ketinggian dari permukaan laut, waktu dalam hari, sirkulasi udara, penutupan awan, dan aliran serta kedalaman badan air.  Suhu  sangat  berperan  dalam mengendalikan kondisi ekosistem perairan (Putra et  al., 2013).  Grafik  hasil pengamatan suhu pada media budidaya selama 93 hari dapat dilihat pada Gambar 6.
Suhu diatas dapat disimpulkan bahwa pada siklus I di tahun 2022 untuk kolam kolam A dan  kolam B berkisar 27  -  31ºC. Hal ini sesuai dengan SNI 7311 (2009) berkisar 28 - 33ºC. Akan tetapi terdapat sedikit perbedaan pada nilai suhu yang disebabkan oleh kondisi alam dan cuaca pada siklus ini.

## 2.  pH  (Derajat  Keasaman)
pH  merupakan  derajat  keasaman  yang digunakan  untuk  menyatakan  tingkat keasaman atau kebasaan suatu larutan. Biasanya  pH  tanah  dasar  tambak  yang rendah diikuti tingginya kandungan bahan organik  tanah  yang  terakumulasi  dan tidak  terjadi  oksidasi  yang  sempurna (Suharyadi,  2011).  Grafik  hasil pengamatan pH pada media budidaya selama 93 hari dapat dilihat pada Gambar 7.
Pengaruh Pemberian ...di  PT. Biru  Laut Nusantara,  Kabupaten Pangandaran,  Provinsi Jawa  Barat (Prama,E.G.,et  al)
Gambar 6. Suhu.
Gambar 7. pH.
Nilai pH disimpulkan bahwa pada kolam A dan kolam B berkisar antara 7 - 8.3 untuk  pagi,  sore  dan  malam  hari.  Hal ini  sesuai  dengan  pernyataan  Nuhman (2009),  bahwa  perbedaan  pakan  yang diberikan  tidak  berpengaruh  pada kelangsungan hidup. Hal ini sesuai dengan standar SNI 7311 (2009), yang menyatakan bahwa syarat pH yang baik untuk pemeliharaan udang vaname adalah 7.5 - 8.5.

## 3.  Dissolved  Oxygen  (DO)
Dissolved  Oxygen (DO)  atau  oksigen terlarut  adalah  jumlah  oksigen  yang terkandung didalam air yang berasal dari fotosintesis tumbuhan atau plankton dan dari difusi udara. Oksigen terlarut di perairan  d igunakan  untuk  proses respirasi,  degradasi  bahan  organik maupun anorganik, proses metabolisme dan p e r t u k a r a n   z a t   y a n g   k e m u d i a n
menghasilkan energi untuk pertumbuhan. DO optimum untuk budidaya udang vaname adalah 5 g/l (SNI 7311:2009). Grafik hasil pengamatan DO pada media budidaya selama 93 hari dapat dilihat pada Gambar 8.
Nilai Dissolved  Oxygen (DO)  dapat disimpulkan bahwa DO rata - rata pada kolam  A  dan  kolam  B  berkisar  antara berkisar 3 - 6 ppm untuk pagi hari 3 - 7 ppm  untuk siang hari  dan 3 - 5 ppm untuk malam hari. Hal ini sesuai dengan standar SNI 7311 (2009), yang menyatakan bahwa  syarat  DO  yang  baik  untuk pemeliharaan  udang  vaname  adalah  5 ppm.

## 4.  Salinitas
Salinitas merupakan kadar garam yang terlarut dalam air. Salinitas merupakan salah  satu  parameter  yang  penting

## 11-21
sehingga diperlukannya  pengecekan ru- tin nilai salinitas untuk menghindari stres pada udang. Nilai salinitas yang optimal  untuk  budidaya  udang  vaname
adalah  29  -  34  g/l  (SNI  7311:2009). Grafik hasil pengamatan salinitas pada media  budidaya  selama  93  hari  dapat dilihat pada Gambar 9.
Gambar 8. DO.
Gambar 9. Salinitas.
Nilai  Salinitas  tersebut  dapat disimpulkan bahwa salinitas pada kolam A dan kolam B berkisar antara 19 - 23 ppt. Hal ini memiliki perbedaan dengan standar yang ditetapkan oleh SNI 7311 (2009), yaitu 29 - 34 ppt. Salah satu penyebabnya adalah cuaca yaitu hujan. Hal ini terjadi karena air hujan yang bersifat tawar, yang jika masuk kedalam tambak  maka  akan  menekan  kadar  garam yang  ada  pada  tambak.  Semakin  banyak air hujan yang masuk, maka semakin cepat salinitas menurun. Perbedaan salinitas sangat berpengaruh pada pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang vaname. Dampak salinitas  yang  rendah  pada  budidaya u d a n g   v a n a m e   a d a l a h   t i n g k a t kelulushidupan yang rendah karena udang
mengalami kesulitan moulting dan udang tidak  meng alami moulting dengan sempurna.  Dan  dampak  dari  salinitas terlalu  tinggi  juga  bisa  menyebabkan kesulitan  udang  untuk  berganti  kulit atau moulting karena  kulit  cenderung keras,  dan  kebutuhan  energi  untuk beradaptasi  meningkat  (Anita et  al., 2017).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  Penelitian  yang dilaksanakan dapat  disimpulkan bahwa: pembesaran udang vaname dilakukan selama ±90  hari,  dimulai  dari  tebar  hingga panen.  Laju  pertumbuhan  udang  vaname pada kolam A dan kolam B terbilang sangat
Pengaruh Pemberian ...di  PT. Biru  Laut Nusantara,  Kabupaten Pangandaran,  Provinsi Jawa  Barat (Prama,E.G.,et  al)
baik yang meliputi ABW 19.30 gr untuk kolam  A  dan  20.11  gr  untuk  kolam  B. Nilai ADG berkisar antara 0.06 - 0.4 gr untuk kolam A dan 0.05 - 0.6 gr untuk kolam  B.  Tingkat  survival  rate  pada kolam A dan kolam B bisa dibilang cukup tinggi, yaitu 86% untuk kolam A dan 84% untuk kolam B. Untuk parameter kualitas air  kolam  A  dan  B  tergolong  stabil. Dengan nilai suhu berkisar antara 27 - 31  ºC,  untuk  DO  berkisar  3  -  7  ppm untuk  pagi  hari  3  -  7 ppm  untuk  sore hari dan 3 - 5 ppm untuk malam hari dan nilai pH berkisar antara 7.1 - 8.3 untuk pagi  dan  sore  hari.dan  6  -  7.9  untuk malam  hari.  untuk  salinitas  berkisar antara  19  -  23  ppt.  Adapun  perubahan parameter kualitas air disetiap kolam dipengaruhi oleh cuaca, dan sirkulasi air.

## DAFTAR  PUSTAKA
Anita, W. A., Agus, M., dan Mardiana, Y.  T.  (2017).  Pengaruh  Perbedaan Salinitas  Terhadap  Pertumbuhan  Dan Kelangsungan Hidup Larva Udang Vanamei ( Litopenaeus  vannamei )  PL-13. PENA Akuatika. 16(1): 12-19.
DJPB. (2013). Budidaya Udang Vannamei Teknologi  Intensif  Plastik  Mulsa. Direktorat Usaha Budidaya.
Erlando,  G.,  Rusliadi  dan  Mulyadi. (2015). Increasing Calsium Oxide (CaO) to Accelerate Moulting and Survival Rate  Vannamei  Shrimp  ( Litopenaeus vannamei ).  Aquaculture  Technology Laboratory.  Faculty  of  Fisheries and Marine Sciences. University of Riau.
Farchan,  M.  (2006). Teknik  Budidaya Udang  Vaname .    Cetakan  ke-  1.  CV.
Suhud Sentra Utama. Serang Banten.
Mansyur,  A  dan  Suyowo,  S.H.  (2012). Pengaruh Penggiliran Pakan Kandungan Protein Berbeda Terhadap Pertumbuhan, Sintasan  Dan  Produksi  Udang  Vaname ( L i t o p e n a e u s   v a n n a m e i )   S e m i Intensif. Prosiding  Indoaqua  Forum Inovasi Teknologi Akuakultur . 461 -
168.
Mudeng, J. D. Dan Longdong, S. N. (2019).
PKM  Kelompok  Pembudidaya  Ikan  Di Kelurahan Tendeki Kecamatan Matuari Kota Bitung Provinsi Sulawesi Utara. e-Journal BUDIDAYA PERAIRAN. 7(2).
Nuhman.  (2009).  Pengaruh  Presentase Pemberian Pakan Terhadap Kelangsungan Hidup  dan  Laju  Pertumbuhan  U  dang Vaname ( Litopenaeus vannamei ). Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan . 1(2)
: 193 - 197.
Putra,  R.  R.,  Hermon,  D.  Dan  Farida.
(2013). Studi Kualitas Air Payau Untuk Budidaya Perikanan Di Kawasan Pesisir Kecamatan  Linggo  Sari  Bag an ti Kabupaten Pesisir Selatan. STKIP PGRI Sumatera Barat. Padang.
Purnamasari, I., Purnama, D., dan Utami, F.  A.  M.  (2017).  Pertumbuhan  Udang Vaname  ( Litopenaeus  vannamei )  Di Tambak  Intensif. Jurnal  Enggano. 2
(1) : 58 - 67.
Pratama,  A.,  Wardiyanto,  dan  Supono. (2017). Studi Performa Udang Vaname ( L i t o p e n a e u s   v a n n a m e i )   Y a n g Dipelihara Dengan Sistem Semi Intensif Pada  Kondisi  Air  Tambak  Dengan Kelimpahan Plankton Yang Berbeda Pada Saat Penebaran. e-Jurnal Rekayasa Dan Teknologi Budidaya Perairan. 6 (1) : 643 - 652.
Renitasari, P. D., Yunarty, dan Sarindu,
A.  S.  (2021)  Pemberian  Pakan  Pada Budidaya  Udang  Vaname  ( Litopenaeus vannamei ) Intensif Dengan Sistem In- dex. Jurnal Salamata . 3 (1) : 20-24.
SNI 7311:(2009). Produksi Benih Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Kelas Benih  Sebar. Badan  Standarisasi Nasional.
Suharyadi.  (2011).  Budidaya  Udang Vannamei  ( Litopenaeus  vannamei ). Kementrian  Kelautan  dan  Perikanan. Jakarta.
Winaldi, A. (2017). Tingkat Retensi Pro- t e i n   D a n   L e m a k   U d a n g   V a n a m e i ( Litopenaeus  vannamei )  Yang  Diberi Pakan Dengan Kadar Silase Limbah Sayur Yang Berbeda. Skripsi . Program Studi
B u d i d a y a   P e r a i r a n .   F a k u l t a s Pertanian. Universitas Muhammadiyah
Makassar.
Witoko, P., Purbosari, N., Noor, M. N.,
Hartono,  P.  D.,  Barades,  E.,  dan Bokau, J. R. (2018). Budidaya Udang Vaname  ( Litopenaeus  vannamei )  di Keramba Jaring Apung Laut. Prosiding S em i n ar   Na s i on a l  P e ng e mb a n ga n Teknologi Pertanian . 410 - 418.
Pengaruh Pemberian ...di  PT. Biru  Laut Nusantara,  Kabupaten Pangandaran,  Provinsi Jawa  Barat (Prama,E.G.,et  al)