Vol. 9 (1) : 1 - 13
EKSTRAK BUAH BAKAU Rhizophora mucronata Lamk SEBAGAI PEWARNA ALAMI PADA KAIN KATUN
(Fruit extracts of mangrove Rhizophora mucronata Lamk as a natural coloring agent to cotton)

## Tasya Nabilla Septiandini dan Muflihati
Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura Jalan Imam Bonjol Pontianak 78124
Email: tasyanabilla@student.untan.ac.id
Abstract
The  fruit  of  Rhizophora  mucronata  Lamk  content  of  tannin  which  can  be  used  as  natural  dye color. Research purposes was to extract the fruit of R. mucronata, used the extract with fixation material  as  cotton  natural  dye,  and  evaluation  the  resistance  of  the  color.  The  research  was conducted for three months at Wood Technology laboratory and Wood workshop laboratory at Forestry  Faculty  Tanjungpura  University.  The  fruit  of  R.  mucronata  was  extraction  with aquades  with  ratio  1:10  (weight/volume)  at  temperature  ±80ºC  for  60  minutes.  The  fixation materials  were  tawas,  kapur  tohor  and  tunjung.  The  cotton  was  dipped  into  the  extract  then analyzes the change of the color before and after the coloring process. After that the cotton was dipped  into  the  fixation  materials.  The  ratio  of  fixation  materials  and  aquades  was  1:20 (weight/volume).  After  coloring  the  change  of  the  color  was  measured.  Evaluation  the resistance  of  the  color  after  fixation  was  made  refer  on  ASTM  D  870-02-2002  for  hot  water treatment  and  ASTM  D-1308-02-2013  for  cold  water  treatment.  The  quality  of  color  was measured  with Munsell  Soil  Color  Chart  and  Hunter Lab.  The result  of  research  showed  that extract of R. mucronata give a pink color to the cotton with average value of ∆E was 22.74. The retention of extract to cotton was 4.47 g/cm 3 . The additional of fixation materials, i.e. tunjung and kapur tohor resulted the drak color meanwhile tawas made the lightest color. The average ∆E  values  were  6.16-39.84.  Extract  of  fruit  of  R.  mucronata  with  additional  of  tunjung  as fixation materials can be used for natural dye for cotton and wood.
Keywords : kapur tohor, natural dye, Rhizophora mucronata, tawas, tunjung

## PENDAHULUAN
Negara  Indonesia  memiliki  hutan mangrove terluas di dunia yang mencapai 3 juta ha atau sekitar 19% dari luas hutan mangrove  di  dunia.  Salah  satu  hutan mangrove  di  Indonesia  terletak  di Kelurahan  Setapuk  Besar,  Kecamatan Singkawang  Utara,  Kota  Singkawang, Provinsi  Kalimantan  Barat  yang  di  kelola oleh Perkumpulan Swadaya Peduli
Mangrove. Sejumlah jenis tanaman
mangrove yang  terdapat  di  Kelurahan Setapuk  Besar,  antara  lain Rhizophora mucronata, Rhizophora apiculata, Ceriops decandra,  Avicennia  marina,  Sonneratia
caseolaris, Bru guiera cylindrica,
Avicennia  lanata,  Hibiscus  tillaceus, Excoecaria agal locha, Nypa fruticans dan
Terminalia catappa. Luas tanaman mangrove di Kelurahan Setapuk sebesar ± 26,1 ha (BLHKS, 2015). Jenis
R.mucronata menempati  lahan  tanaman terluas yaitu sekitar 60% dari keseluruhan hutan  mangrove , tetapi  relatif  belum banyak  diketahui  nilai  tambahnya  selain sebagai  pelindung  pantai  dari  abrasi. Penanaman jenis
R.mucronata di Kelurahan  Setapuk  Besar  dalam  kegiatan rehabilitasi pesisir mengguna kan propagul bagian  hipokotil  dan  dari  kegiatan
penanaman  tersebut  meninggalkan  buah bakau bewarna coklat yang tidak terpakai. Menurut  Kwartiningsih,  dkk  (2013)  buah R.mucronata mengandung  zat  warna alami berupa tanin sebesar 4,326 mg, yang diekstrak  menggunakan aquades .  Tanin merupakan salah satu komponen senyawa kimia  yang  dapat  dimanfaat  kan  sebagai pewarna  alami  tekstil  terutama  pada  kain katun (Mukhlis, 2008).
Katun  merupakan  salah  satu  jenis serat  alam  yang  berasal  dari  tumbuhan digunakan  sebagai  bahan  baku  industri tekstil.  Kain  katun  merupakan  kain  yang berasal dari serat kapas dimana kandungan utamanya  adalah  selulosa.  Kain  katun sangat  populer  karena  memiliki  sifat menguntungkan seperti kuat dalam keadaan  basah,  dapat  menyerap  air (higroskopis),  tahan  panas  dan  lembut. Kain katun merupakan jenis kain mempunyai  sifat  mudah  menyerap  bahan alami  maupun  kimia.  Struktur  kimianya merupakan senyawa benzena yang mengandung gugus hidroksil yang mudah menyerap  air,  sebagian  besar  terdiri  dari selulosa (Suheryanto, 2013).
Penggunaan  zat  pewarna  alami dibandingkan  dengan  pewarna  sintetis memiliki kekurangan, antara lain pewarnanya  yang  lemah,  konsentrasi  dan stabilitas  pigmen  rendah,  keseragaman warna kurang baik dan kurang tahan lama. Salah  satu  upaya  untuk  memperkecil kekurangan  tersebut  dapat  dilakukan proses  fiksasi.  Proses  fiksasi  pada prinsipnya  adalah  mengkondisikan  zat pewarna  yang  telah  terserap  dalam  waktu tertentu  agar  terjadi  reaksi  antara  bahan yang  diwarnai,  dengan  zat  warna  dan bahan  yang  digunakan  untuk  fiksasi
(Lailia  dkk,  2014).  Tujuan  dari  proses fiksasi  adalah  meningkatkan  kemampuan menempelnya bahan pewarna, dan meningkatkan  ketahanan  luntur  serta penguat  warna  dan  meningkatkan  daya tarik  zat  warna  alam  terhadap  bahan  agar menghasilkan  kerataan  dan  ketajaman warna  yang  baik.  Bahan  yang  biasa digunakan  untuk  fiksasi  adalah  tawas, kapur  dan  tunjung  (Ruwana,  2008). Penelitian  bertujuan  untuk  melakukan ekstraksi  buah R.  mucronata sebagai pewarna  alami  pada  kain  katun  dengan penambahan  bahan  fiksasi  dan  menguji kelunturan warnanya.
METODE PENELITIAN Penelitian dilaksanakan di Laboratorium  Teknologi  Kayu  dan Wood Workshop Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura  Pontianak  selama  lebih kurang 3 bulan.
Bahan yang digunakan adalah limbah buah  bakau Rhizophora  mucronata Lamk yang berasal dari sisa rehabilitasi lahan di Hutan  Mangrove  Kelurahan  Setapuk Besar  Kota  Singkawang  Kalimantan Barat,  kain  katun  jenis  prima, aquades , tawas  (KAl(SO 4 ) 2 .l2H 2 O),  kapur  tohor (CaCO 3 )  dan  tunjung  (FeSO 4 ).  Alat  yang digunakan  adalah hammer  mill,  mesh screen  40/60 , water  bath , notebook computer,  scanner  HP  DJ  2135,  munsell soil color chart 2000 .

## Persiapan Bahan
Kain  katun  dicuci  bersih  mengguna kan aquades, ditiriskan selama 24 jam dan dipotong  dengan  ukuran  10  x  10  cm, selanjutnya kain katun di timbang sebagai data  berat  sebelum  direndam  (W 0 ). Kemudian  dilakukan  penilaian  warna secara  kualitatif  dengan  meng  gunakan
Munsell  Soil  Color  Chart (2000)  dan diukur  warna  awal  pada  kain  katun menggunakan Flatbed  Scanner  HP  DJ 2135 diprogram  dengan software  adobe photoshop  CS  6 yang  akan  menghasilkan nilai L*, a* dan b* (Hunter, 2008) . Pembuatan larutan pewarna
Pembuatan larutan pewarna mengacu kepada Kwartiningsih, dkk (2013) dengan modifikasi.  Bagian  yang  diambil  untuk diekstrak  menjadi  larutan  pewarna  adalah bagian  buahnya  (Gambar  1b),  sedangkan hipokotilnya  ditanam  untuk  kegiatan
rehabilitasi lahan (Gambar 1a). Buah yang telah dipisahkan dari hipokotilnya dibersih kan  dan  dikeringkan,  selanjutnya  dibuat serbuk  dengan hammer  mill dan  disaring dengan  ukuran  lolos  40 mesh tertahan  60 mesh lalu  diukur  kadar  airnya.  Serbuk buah R.mucronata ditimbang  dengan perbandingan  1:10  (b/v)  dan  direbus dengan  menggunakan aquades pada  suhu ±80°C  selama  60  menit,  kemudian  di saring  dan  didinginkan  selama  30  menit, larutan  pewarna  siap  digunakan.  Buah R. mucronata disajikan pada Gambar 1.
Gambar  1.  Propagul Rhizophora  mucronata (a)  Bagian  hipokotil  (b)  Buah  yang digunakan  sebagai  bahan  pewarna (The  propagul  of  Rhizophora mucronata (a) hypocotile (b) fruit for natural dye)

## Kadar Ekstrak
Kadar  ekstrak  larutan  pewarna  dari
buah R.mucronata dapat dihitung
menggunakan rumus :
KE (%) = Wa Wb − KA x100% Keterangan: KE = Kadar Ekstrak (%) Wa = Berat padatan ekstrak (g) Wb = Berat serbuk (g) KA = Kadar Air serbuk (%) Pewarnaan Kain Katun Kain  katun  direndam  di  dalam ekstrak larutan pewarna buah R.mucronata selama 24 jam,
selanjutnya  diangkat  dan  ditiriskan
selama 24 jam. Kemudian kain katun di timbang  sebagai  data  berat  sesudah direndam (W 1 ).
Penilaian  warna  secara  kualitatif dilakukan  menggunakan Munsell  Soil Color Chart (2000) dan diukur perubahan warna menggunakan Flatbed Scanner  HP  DJ  2135 diprogramkan mengunakan software Adobe Photoshop CS  6 yang  akan  menghasilkan  nilai L*,
a* dan b* (Muflihati,  2014) . Untuk mengetahui  banyaknya  zat  pewarna yang  terserap  ke  dalam  kain,  dapat dihitung  nilai  retensinya  dengan  rumus sebagai berikut :

## Propagul
(a)Hipokotil (b)buah
R = W1 − W0 v x 100%
Keterangan:
R = Retensi  (g/cm 3 ) W0 = Berat sebelum direndam (g) W1 = Berat sesudah direndam (g) V = volume kain katun (cm 3 )
Proses Fiksasi
Bahan fiksasi berupa tawas,
tunjung dan kapur tohor masing-masing dilarutkan  ke  dalam aquades dengan perbandingan 1:20 (b/v), sampai larutannya mengendap (Fitrihana,
2007). Larutan yang bening diambil dan digunakan  untuk  merendam  kain  katun yang  sudah  diwarnai  selama  10  menit, setelah  itu  kain  katun  dicuci  bersih menggunakan aquades dan  ditiriskan selama  24  jam.  Penilaian  warna  secara kualitatif  dilakukan  pada  kain  katun setelah  difiksasi  menggunakan Munsell Soil  Color  Chart (2000)  dan  diukur perubahan warna menggunakan Flatbed Scanner  HP  DJ  2135 diprogramkan mengunakan software Adobe Photoshop CS  6 yang  akan  menghasilkan  nilai L*,a* dan b* (Muflihati, 2014) .
Pengujian Kelunturan Kain Katun
a. Pengujian kelunturan warna dengan  air  panas (ASTM  D  870- 02-2002)
Pengujian  air  panas  dilakukan dengan  merendam  kain  katun  ke  dalam air  panas  pada  suhu  38  ±  2ºC  selama  1 jam.  Setelah  itu  kain  katun  diangkat, ditiriskan  selama  24  jam.  Penilaian warna  kain  katun  setelah  uji  luntur secara  kualitatif  dilakukan  mengguna kan Munsell  Soil  Color  Chart (2000) dan diukur perubahan warna
menggunakan
Flatbed Scanner diprogramkan  mengunakan software Adobe  Photoshop  CS  6 yang  akan menghasilkan  nilai L*,a* dan b*
(Muflihati, 2014) .
b. Pengujian kelunturan warna dengan  air  dingin (ASTM  D- 1308-02-2013) Kain katun direndam dalam
aquades (suhu  ruang)  selama  1  jam. Setelah  itu  sampel  diangkat  dan  ditiris kan  selama  24  jam.  Penilaian  warna secara  kualitatif  dilakukan  mengguna kan Munsell  Soil  Color  Chart (2000)
dan diukur perubahan warna menggunakan Flatbed Scanner diprogramkan  mengunakan software
Adobe  Photoshop  CS  6 yang  akan menghasilkan  nilai L*,  a* dan b*
(Muflihati, 2014) .
Penilaian  kualitas  warna  secara kuantitatif dilakukan menggunakan nilai L*,  a*  dan  b*  pada  ruang  warna CIELab .  Pengaruh  perbedaan  nilai berdasarkan nilai ∆E dari rumus Hunter (2008) sebagai berikut:
∆E = √(∆𝐿 ∗) 2 +   (∆𝑎 ∗) 2 +   (∆𝑏 ∗) 2
Keterangan: ∆E   = Perbedaan Warna ∆L* = Perbedaan kecerahan = L*contoh uji – L*kontrol ∆ a *  =  Perbedaan  merah  atau  hijau    =
a *contoh uji – a *kontrol ∆ b *  =  Perbedaan  kuning  atau  biru    = b *contoh uji – b *kontrol Pengaruh  perbedaan  nilai  ∆E  disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Pengaruh perbedaan nilai ∆E ( influence of value differences of ∆E)
Perbedaan Warna (∆E) Pengaruh ˂ 0,2 Tidak terlihat 0,2 – 1,0 Sangat kecil 1,0 – 3,0 Kecil 3,0 – 6,0 Sedang ˃ 6,0 Besar Sumber: Hunter (2008) Analisis Data
Analisis data menggunakan analisis deskriptif  kualitatif  dan  kuantitatif. Parameter  analisis  kuantitatif  berupa nilai  retensi,  nilai  L*, a *  dan b *  dan nilai  perubahan  warna  kain  katun  (∆E) yang  didapat  dari  hasil  pemindaian menggunakan Flatbed  Scanner  HP  DJ 2135 yang  diprogramkan  mengunakan software  Adobe  Photoshop  CS  6 . Sedangkan  parameter  analisis  kualitatif didapat  dari  penilaian  warna  dengan mencocokan  pada Munsell  Soil  Color Chart (2000 ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kadar dan Kandungan Ekstrak
Hasil penelitian menunjukan proses ekstraksi  serbuk  buah Rhizophora mucronata dengan  metode  ekstraksi panas  meng  gunakan  pelarut aquades menghasilkan  ekstrak  berwarna  coklat tua  dengan  kadar  ekstrak  sebesar 26,74%.  Lestari  dan  Pari  (1990)
menyatakan bahwa kadar ekstrak tergolong  tinggi  jika  lebih  dari  4%.
Menurut  Ahadi,  (2003)  umumnya senyawa  tanin  larut  dalam  air  (polar) dan  memberikan  warna  merah  gelap atau coklat. Sedangkan menurut Paryanto  dkk,  (2014)  ekstrak  buah R.mucronata mempunyai panjang gelombang 600-700 nm yang mempunyai  rentang  warna  coklat  tua. Ekstrak  buah R.mucronata selanjutnya diuji fitokimia untuk mengetahui kandungan  dari  bahan  aktif  yang terdapat  di  dalam  esktrak.  Pengujian dilakukan  dengan  menggunaka  reagen Mayer, Wagner dan Dragenfroff  untuk mendeteksi kandungan senyawa alkaloid  di  dalam  esktrak.  Kemudian dilakukan  pengujian  untuk  mendeteksi kandungan senyawa
flavonoid,
terpenoid,  steroid,  fenolik  dan  saponin. Hasil  pengujian  fitokimia  disajikan pada Tabel 2.
Tabel  2.  Uji  fitokimia  buah Rhizophora mucronata ( Phytochemical  of  Rhizophora mucronata fruit )
Keterangan: (-) = tidak terdeteksi, (+) = positif lemah, (++) = positif, (+++) = positif kuat
Hasil  uji  fitokimia  pada  Tabel.  2 menunjukkan  senyawa  yang  terdapat pada ekstrak buah R. mucronata adalah
senyawa  tanin  yang  terkandung  dalam senyawa  fenolik  dengan  nilai  positif tiga  (+++).  Nilai  positif  tiga  menunjuk Parameter Uji Alkaloid Flavonoid Terpenoid Steroid Fenolik Saponin Mayer  Wagner  Dragendroff +++ +++ - +++ + Hasil +++ +++ +++
Vol. 9 (1) : 1 - 13
kan  kandungan  senyawa  yang  sangat kuat.  Ekstrak  buah R.  mucronata mengandung
senyawa alkaloid, flavonoid, terpenoid, dan fenolik, sedikit  saponin  dan  tidak  mengandung senyawa  steroid.  Menurut  penelitian Puspitasari,  dkk  (2012)  kandungan metabolit sekunder
R.mucronata
mengandung  senyawa  tanin,  alkaloid, flavanoid, terpenoid dan saponin. Berdasarkan  penelitian  Kwartiningsih, dkk., (2014), buah R.mucronata
mengandung  senyawa  tanin  sebesar 0,4326%.  Senyawa  tanin  merupakan senyawa  fenolik  yang  mempunyai  rasa sepat, mempunyai kemampuan menyamak kulit dan dapat
dimanfaatkan  sebagai  pewarna  alami pada tekstil (Mukhlis, 2008).

## Pewarnaan kain
Katun  sebelum  diwarnai  berwarna Light  Bluish  Gray  (Munsell,  2000), setelah  diwarnai  dengan  ekstrak  buah R.mucronata berubah  menjadi  warna Pink (Gambar  2)  Warna  kain  katun sebelum dan sesudah pewarnaan, menunjukkan  perubahan  yang  berbeda. Hal ini didukung dari penilaian
kuantitatif dari nilai L*, a* dan b*. Nilai L*  (tingkat  kecerahan)  kain  katun sebelum  pewarnaan  sebesar  98,63 setelah  diwarnai  nilai  nya  menurun menjadi  60,28.  Semakin  kecil  nilai  L* (<  70)  maka  warna  semakin  gelap, sedangkan  semakin  besar  nilai  L*, maka  warna  semakin  terang.  Hal  ini berarti  bahwa  cahaya  pantul  yang dihasilkan  warna  akromatik  lebih  gelap (Hunter, 2008).  Nilai a * dan b* setelah pemberian bahan pewarna alam
berturut-turut  naik  menjadi  8,83  dan 9,79  dibandingkan  nilai a *  dan  b* sebelum  diberikan  bahan  pewarna  alam berturut-turut  yaitu  0,69  dan  (-0,92) (Gambar  3).  Nilai a *  dan  b*  yang positif  ini  menandakan  bahwa  warna pink merupakan  kombinasi warna merah  dengan  kuning.  Menurunnya nilai  L* dan bertambahnya  nilai  a* dan b*  setelah  pewarnaan  menunjukan terjadinya  perubahan  warna  menjadi gelap.  Sedangkan  nilai  rerata  ∆E  kain katun  setelah  diwarnai  adalah  22,74. Warna kain katun sebelum dan sesudah diwarnai disajikan pada Gambar 2.
(a) (b) Gambar  2.  Perubahan  warna  kain  katun  sebelum  dan  sesuad  diwarnai  dengan  ekstrak buah Rhizophora  mucronata Lamk  (a)  kain  katun  sebelum  diwarnai  ( Light Bluish Gray ), (b) kain katun setelah diwarnai  ( Pink ) ( The change of cotton color  before  and  after  coloring  with  natural  dye  from  extract  of  fruit Rhizophora mucronata Lamk (a) cotton color before coloring (Light Bluish Gray), (b) cotton color after coloring (Pink)
98,63 60,28 0,69 8,83 -0,92 9,79 -20 0 20 40 60 80 100 120 Sebelum diwarnai Sesudah diwarnai Tawas Tunjung
Kapur
Berdasarkan  nilai  pada  Tabel  1
pengaruh  perubahan  ∆E  (Hunter  2008)
perubahan yang terjadi termasuk kategori  besar  (>6).  Hal  ini  diduga karena  adanya  interaksi  senyawa  yang terkandung  di  dalam  bahan  pewarna alami  dengan  serat  kain  katun,  yang didukung  nilai  retensi  bahan  pewarna sebesar  4,47  g/cm 3 .  Selain  dipengaruhi oleh zat pewarna yang ada pada ekstrak, pengaruh  perubahan  warna  pada  kain katun  juga  dipengaruhi  oleh  sifat  kain katun  itu  sendiri.  Kain  katun  memiliki sifat  fisik  berupa  higroskopis  dan  sifat kimia  yang  memiliki  senyawa  selulosa dengan  kandungan  94%  cenderung lebih  mudah  untuk  dimasuki  bahan pewarna,  karena  morfologi  serat  kain katun jika dilihat menggunakan mikroskop memiliki penampang membujur seperti pita  yang terpilin dan penampang  melintang  seperti  ginjal
dengan  lubang  ditengah  yang  disebut lumen memudahkan terjadinya penyerapan  antara  bahan  pewarna  alam dan  serat  kain  katun  (Noerati  dkk., 2013).
Selanjutnya  bahan  pewarna  alami dari ekstrak buah R. mucronata ditambah  bahan  fiksasi  berupa  tunjung, kapur  dan  tawas.  Setelah  diberi  bahan fiksasi,  kain  katun  yang  telah  diwarnai dicelupkan  ke  dalam  bahan  pewarna yang  telah  diberi  bahan  fiksasi.  Hasil pewarnaan menunjukkan adanya perubahan  warna  pada  kain  katun. Penilaian kualitas warna secara kuantitatif dilakukan menggunakan nilai
L*,  a*  dan  b*  pada  ruang  warna CIELab .  Hasil  perhitungan  perubahan nilai  kualitas  warna  disajikan  pada Gambar 3.
Gambar 3. Nilai Rerata L*, a* dan b* pada kain katun sebelum pewarnaan dan setelah pewarnaan  dengan  ekstrak  buah Rhizophora  mucronata Lamk  yang ditambahkan bahan fiksasi tawas, tunjung dan kapur ( The average value of L*, a* and b* before and after coloring with natural dye extract from fruit of  Rhizophora  mucronata  Lamk  with  additional  of  fixation  material  of tawas, tunjung and kapur )
Fiksasi kain katun
Proses  pewarnaan  bahan  tekstil
dengan pewarna alam dibutuhkan proses  fiksasi  yaitu  proses  penguncian warna  setelah  bahan  direndam  dengan pewarna  alam  agar  warna  memiliki
6,16 39,84 15,16 0 10 20 30 40 50 Sesudah difiksasi R e rata N ilai ∆E Tawas Tunjung Kapur Tohor
ketahanan  luntur  yang  baik  (Fitrihana, 2007).  Hasil  fiksasi  pada  kain  katun yang terwarnai untuk semua jenis bahan fiksasi menghasilkan warna yang bervariasi,  dengan  pengaruh  perbedaan nilai ∆E > 6,0 (besar). Perubahan warna terbesar  (∆E)  terjadi  pada  kain  yang difiksasi  menggunakan  tunjung  dan
kapur.  Perubahan  warna  terkecil  terjadi pada  kain  yang  difiksasi  menggunakan tawas. Perbedaan warna (∆E)
disebabkan  oleh  sifat  dasar  bahan fiksasi yang digunakan. Nilai perubahan warna  kain  setelah  difiksasi  dengan bahan  tunjung,  kapur  dan  tawas disajikan pada Gambar 4.
Gambar  4.  Nilai  rerata  ∆E  kain  katun  setelah  pewarnaan  dengan  ekstrak  buah Rhizophora  mucronata Lamk  yang  ditambahkan  bahan  fiksasi  tawas, tunjung  dan  kapur  ( The  average  value  of  ∆E  cotton  after  coloring  with natural  dye  extract  from  fruit  of  Rhizophora  mucronata  Lamk  with additional of fixation material of tawas, tunjung and kapur )

## Perubahan Warna Kain
Hasil  pengamatan  warna  setelah difiksasi  menggunakan  tiga  bahan fiksasi  yang  berbeda  yaitu  tawas, tunjung  dan  kapur  tohor  menunjukan adanya  perubahan  warna  yang  berbeda pula  (Gambar  5).  Warna  kain  yang dihasilkan dari fiksasi tawas menunjukan  tidak  adanya  perubahan warna  antara  sebelum  difiksasi  dan sesudah  difiksasi  yaitu Pink (Tabel  3).
Walaupun  hasil Munsell  Soil  Color Chart tidak  menujukan  perubahan warna, namun hasil pengukuran dengan menggunakan metode CIE Lab
menunjukan  terdapat  perubahan  nilai
L*, a *  dan  b*.  Nilai  L*  mengalami
kenaikan  dari  74,48  menjadi  77,99,  hal ini  menunjukan  warna  yang  dihasilkan menjadi  lebih  terang.  Selanjutnya,  nilai a* (kombinasi merah dan hijau) dan b* (kombinasi kuning dan biru) mengalami penurunan  berturut-turut  dari  11,56 menjadi  9,15  dan  dari  17,49  menjadi 15,08,  hal ini berarti bahwa warna yang dihasilkan menjadi lebih terang. Kenaikan  nilai  L*  dan  penurunan  nilai a*  dan  b*  diduga  dipengaruhi  oleh kandungan senyawa kimia yang terdapat  dalam  bahan  fiksasi  yaitu  Al 3+ dari larutan tawas yang bereaksi dengan pewarna  alam  menghasilkan  warna lebih terang (Ruwana, 2008).
(a) (b) (c) (d) Gambar 5. Perubahan  warna  kain  katun  yang  diwarnai  dengan  ekstrak  buah Rhizophora mucronata Lamk (a) Warna kain katun setelah diwarnai esktrak buah Rhizophora mucronata Lamk  tanpa  bahan  fiksasi,  (b)  Warna  kain  katun  setelah  difiksasi tawas, (c) Warna kain setelah difiksasi tunjung, (d) Warna kain setelah difiksasi kapur tohor ( The change of color of cotton after coloring with extract of fruit of Rhizophora mucronata Lamk (a) Color of cotton after coloring with extract from fruit of Rhizophora mucronata Lamk without additional of fixation material, (b) color of cotton after fixation of tawas, (c) color of cotton after fixation of tunjung / FeSO 4, (d) Color of cotton after fixation of kapur tohor).
Warna  kain  yang  dihasilkan  dari fiksasi  tunjung  menunjukan  adanya perubahan warna yaitu dari cerah ( Pink) menjadi  gelap  ( Dark  Gray) .  Hasil pengukuran  warna  yang  diukur  dengan metode  CIELab  terdapat  perubahan nilai L*, a * dan b*. Nilai L* mengalami penurunan  dari  74,02  menjadi  40,32, sedangkan  nilai a* dan  b*  mengalami penurunan  berturut-turut  dari  12,04 menjadi  0,00  dan  dari  18,43  menjadi 0,00.  Perubahan  warna  ini  diduga karena  adanya  pengaruh  kandungan senyawa kimia Fe 2+ yang terdapat dalam tunjung  (FeSO 4 )  membentuk  garam kompleks yang membuat warna menjadi lebih gelap (Ruwana, 2008).
Warna  kain  yang  dihasilkan  dari fiksasi  kapur  tohor  menunjukan  adanya perubahan  warna  kain  yaitu  dari Pink menjadi Light  Reddish .  Hasil  pengukur an  warna  yang  diukur  dengan  metode CIELab  menunjukan  adanya  penurunan nilai  L*dari  75,98  menjadi  62,53  dan
nilai  b*  dari  16,81  menjadi  14,29, sedangkan nilai a* mengalami kenaikan dari  11,10  menjadi  17,32.  Hal  ini menyebabkan  perubahan  warna  kain setelah difiksasi menjadi lebih kemerahan. Perubahan warna ini diduga karena  pengaruh  kandungan  senyawa kimia yang terdapat dalam bahan fiksasi yaitu,  Ca 2+ dari  larutan  kapur  yang terjadi  reaksi  antara  bahan  pewarna alam  dengan  Ca 2+ (Ruwana,  2008). Menurut  Pulungan  (2016),  jenis  fiksasi mempunyai  pengaruh  terhadap  ketuaan warna,  diantara  ketiga  jenis  bahan fiksasi tersebut, tunjung dan kapur tohor memiliki  kemampuan  untuk  menuakan warna,  sedangkan  tawas  memudakan warna.  Pengaruh  dari  penambahan bahan  fiksasi  dapat  meningkatkan melekatnya  bahan  pewarna  alam  pada permukaan  serat  dan  menghasilkan warna yang lebih kuat serta warna yang berbeda  pada  masing-masing  bahan fiksasi (Ruwana, 2008).
Tabel 3. Perubahan warna dan nilai rerata L*, a * dan b* kain katun yang telah diwarnai dengan  ekstrak  buah Rhizophora  mucronata Lamk    sebelum  dan  sesudah ditambahkan  fiksasi  dengan  bahan  tawas,  tunjung  dan  kapur  tohor    ( The change of  color of  cotton and average value of L*, a* and b* of cotton  after coloring  with  extract  of  fruit  Rhizophora  mucronata  Lamk    before  and  after additional with fixation material with tawas, tunjung and kapur tohor)

## Uji kelunturan warna
Ketahanan luntur warna merupakan unsur  yang  sangat  menentukan  mutu suatu  bahan  perwarna.  Uji  kelunturan warna  terhadap  bahan  pewarna  alam yang  telah  difiksasi  dalam  penelitian menggunakan standar ASTM D 870-02- 2002 (uji air panas) dan ASTM D 1308- 02-2013  (uji  air  dingin).  Perubahan warna  pada  uji  kelunturan  secara kualitatif  dapat  dilihat  menggunakan
Munsell  Soil  Color  Chart (2000). Sedangkan  secara  kuantitatif  besarnya kelunturan  warna  terhadap  perendaman air  panas  dan  air  dingin  dapat  dilihat dari  perubahan  nilai  ∆E.  Berdasarkan hasil  pengujian  kelunturan  warna  kain secara  visual  menggunakan Munsell Soil Color Chart (2000) dalam air panas dan  air  dingin,  warna  kain  yang dihasilkan  tidak  mengalami  perubahan (Tabel 4). Bahan fiksasi Sebelum difiksasi
Sesudah difiksasi Warna MSCC Sebelum difiksasi Sesudah difiksasi Tawas L* 74,48 77,99 Pink Pink a* 11,56 9,15 b* 17,49 15,08 Tunjung L* 74,02 40,32 Pink Dark Gray a* 12,04 0,00 b* 18,43 0,00 Kapur Tohor L* 75,98 62,53 Pink Light Reddish a* 11,10 17,32 b* 16,81 14,29
Vol. 9 (1) : 1 - 13
Tabel 4. Warna kain katun sebelum dan sesudah uji luntur pada air panas dan air dingin
( The color of the cotton cloth before and after the testwears off in hot and cold water) Bahan Fiksasi Tawas Tunjung Kapur Tohor
Sebelum Uji Luntur
Pink Dark Gray Light Reddish Uji Luntur Air Panas Pink Dark Gray Light Reddish Uji Luntur Air Dingin Pink Dark Gray Light Reddish Berdasarkan  nilai  ∆E  (Gambar  6) hasil  uji  ketahanan  luntur  dalam  air panas dan dingin menunjukkan perubahan  nilai  yang  kecil  hingga sedang  (kisaran  ∆E  2,42-3,73).    Nilai ∆E terbesar didapat dari kain yang di uji kelunturan pada air panas dan kain yang difiksasi  menggunakan  kapur  tohor. Perubahan nilai ∆E  menunjukan
besarnya nilai kelunturan warna. Semakin tinggi  nilai  ∆E  maka kelunturan  semakin  besar  dan  semakin rendah  nilai  ∆E  maka  kelunturan semakin  kecil.  Kelunturan  tertinggi terjadi  pada  kain  yang  diuji  luntur dalam  air  panas  dengan  bahan  fiksasi kapur  tohor.  Hal  ini  diduga  bahwa  air
panas  memiliki  kemampuan  menarik bahan  pewarna  alam  yang  terfiksasi lebih kuat pada serat kain dibandingkan air  dingin.  Hal  yang  sama  juga dilakukan Ruwana (2008) yang menguji kelunturan tiga jenis kain yang diwarnai dengan  ekstrak  kulit  batang  kayu  jati menunjukan kelunturan tertinggi dihasilkan pada kain yang diuji kelunturan  dengan  air  panas.  Uji  luntur terhadap  air  panas  dapat  mempertinggi kelarutan  zat  warna,  memperbesar penggelembungan pori-pori serat, membuat serat menjadi plastis, mempercepat  daya  difusi  zat  warna  ke dalam serat (Sunaryo, 1974).
Gambar 6. Perbandingan  rerata  nilai  ∆E  setelah  uji  luntur  air  panas  dan  air  dingin ( Average ratio of ∆E values after the hot and cold water fastness test ) 2,42 2,02 2,47 1,84 3,73 3,38 0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 Panas Dingin R e rata n ilai ∆E Tawas Tunjung Kapur Tohor
Selain  pengaruh  pemanasan,  nilai kelunturan  juga  diduga  dipengaruhi oleh  bahan  fiksasi  yang  berhubungan dengan kuat lemahnya ikatan antar serat dan bahan pewarna alam yang terfiksasi.  Ruwana  (2008)  menyatakan bahwa  reaksi  bahan  fiksasi  kapur  tohor tidak menghasilkan garam, maka ikatan antara  serat  kain  dan  senyawa  yang mengikatnya  kurang  kuat,  akan  tetapi memiliki senyawa-senyawa yang berikatan  ionik  sehingga  menyebabkan tingkat  kelunturan  tinggi.  Penggunaan air  dingin  dalam  uji  luntur  warna memiliki tingkat kelunturan lebih rendah  dibandingkan  dengan  air  panas. Artinya,  penggunaan  air  dingin  untuk pencucian  kain  katun  terwarnai  bahan pewarna  alam    lebih  baik  daripada menggunakan air panas.

## Kesimpulan
1. Buah Rhizophora  mucronata Lamk yang diekstrak menggunakan aquades menghasilkan kadar ekstrak  sebesar  26,74%  dengan warna ekstrak coklat tua. 2. Ekstrak buah Rhizophora
mucronata dapat  mewarnai  kain katun dengan warna yang dihasilkan  ialah pink, dengan nilai rerata retensi sebesar 4,47 g/cm 3 .
3. Penambahan  bahan  fiksasi  tunjung dan  kapur  tohor  menghasilkan warna  yang  lebih  tua  (gelap)  pada kain katun, sedangkan fiksasi tawas membuat  kain  katun  yang  telah diwarnai menjadi lebih cerah.
4. Kelunturan  tertinggi  terjadi  pada kain  katun  dengan  bahan  fiksasi
kapur  tohor  pada  uji  kelunturan pada air panas.
5. Buah Rhizophora mucronata Lamk berpotensi  sebagai  bahan  pewarna alami  dan  penambahan  bahan fiksasi  tunjung  dapat  memperkuat daya  tahan  warna  serta  menghasil kan  warna  yang  lebih  gelap sehingga  cocok  dalam  industri perkayuan.
Saran Kain katun yang diwarnai
menggunakan  pewarna  alam  dari  buah Rhizophora mucronata sebaiknya dicuci dengan  menggunakan  air  dingin  untuk menghindari  kelunturan  yang  besar. Kemudian  disarankan  untuk  dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai kelunturan warna terhadap sabun,
penggosokan dan keringat.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahadi,  M.  R.  2003.  Kandungan  Tanin Terkondensasi  dan  Laju  Dekom posisi pada Serasah Daun Rhizophora mucronata Lamk pada Ekosistem Tambak Tumpangsari,  Purwakarta,  Jawa Barat . Institut  Pertanian  Bogor,
Bogor.
American  Society  for  Testing  and Materials.  2000. [ASTM]  Standar Test  Method  for  Evaluation  of Painted  or  Coated  Specimens Subjected  To  Corrosive  Environ ments. ASTM D 870-02.
American  Society  for  Testing  and Materials.  2013. [ASTM]  Standar Test  Method  for  Effect  of  House hold  Chemicals  on  Clear  and
Pigmented Organic Finishes. ASTM 1308-02.
Badan Lingkungan Hidup Kota Singkawang. 2015. Calon Penerima  Penghargaan  Lingkung an  Hidup  Nasional  Kalpataru Tahun  2014  dengan  Kategori
Penyelamat  Lingkungan.  Kota Singkawang.
Fitrihana,  N.  2007.  Teknik  Eksplorasi Zat  Pewarna  Alam  dari  Tanaman di  Sekitar  Kita  untuk  Pencelupan Bahan  Tekstil.  [diakses  28  Juni 2018].
http://batikyogya.wordpress.com
Hunter  Lab.  2008.  Hunter  Lab  Color
Scale. www.hunterlab.com Kwartiningsih,  E.,  Paryanto,  Wibowo, W.A., Masturi,  E., Jati, A.K., dan Santoso, D.P. 2013. Ekstraksi Tanin dari Buah Mangrove (Rhizophora mucronata). Prosiding  Simposium  RAPI  XII, Fakultas  Teknik  UMS.  No.  ISSN
1412-9612.
Lailia,  Kumalaningsih  S,  dan  Effendi M.  2014.  Ekstraksi  Pewarna
Alami  Dari  Daun  Jati  ( Tectona grandis ): Kajian Konsentrasi Asam  Sitrat  dan  Lama  Ekstraksi dan Analisa Tekno-Ekonomi Skala Laboratorium. Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, (3): 1. Lestari,  S.B.,  Pari  G.  1987,  Analisis Kimia  Beberapa  Jenis  Kayu
Indonesia.  Jurnal  Penelitian  Hasil Hutan 7:96-100.
Muflihati,  Nawawi  D.S,  Rahayu  I.S, Syafii W. 2014. Perubahan Warna Kayu  Jabon  Terwarnai  Ekstrak Kulit  Kayu  Samak  (Syzygium inophyllum).  Jurnal  Ilmu  dan Teknologi Kayu Tropis 12(1): 11-
19 Mukhlis.  2008.  Ekstraksi  Zat  Warna Alami Dari Kulit Batang Jamblang ( Syzygium cumini )
Sebagai  Bahan  Dasar  Pewarna Tekstil. Fakultas Pendidikan Kimia. Universitas Unsyiah Darussalam Banda Aceh. Munsell.  2000. Munsell Soil  Color Charts (Year 2000 Revised Washable Edition). Gretagmacbeth.  :  Munsell  Color Company- x-rite. Paryanto,  Kwartiningsih  E,  Wusana
A.W,  Sunu  H  P,Haningtyas  V, Hidayat  R,  Ilham  Roy  S.  2015.
Pengambilan  Zat  Warna  Alami dari  Buah  Mangrove  Spesies Rhizophora Mucronata untuk Pewarna Batik Ramah Lingkungan. Jurnal  Purifikasi, (15): 1.
Pulungan,  Maimunah  H.,  Selfi  D.A, Wignyanto,  Saundra  R.  L.  2016. Pewarna  Alami  Daun  Sirsak (Annona  muricata  L.)  untuk  Kain Mori  Primissima  (Kajian:  Jenis dan  Konsentrasi  Fiksasi).  Jurnal
Tekno logi dan Manajemen Agroindustri 5(3): 132-139 Ruwana, I., 2008. Pengaruh Zat  Fiksasi Terhadap Ketahanan Luntur Warna  Pada  Proses  Pencelupan Kain Kapas Dengan Menggunakan  Zat  Warna  Dari Limbah Kayu Jati ( Tectona grandis) . 31(1): Universitas Negeri Semarang. Suheryanto, D. 2013. Eksplorasi Pembuatan  Zat  Warna  Alam dalam  Bentuk  Pasta  dengan Teknik Evaporasi. Yogyakarta: Balai  Besar  Kerajinan  dan  Batik, Badan Pengkajian Kebijakan Iklim dan Mutu Industri, Kementerian Perindustrian. Sunaryo.  1974.  Proses  Pengerjaan  Kain Campuran Poliester Kapas. Bandung: Institut Teknologi Tekstil