## Persistensi Virus Penyebab Mosaik Pada Benih Cabai Pada Beberapa Suhu

## Virus Persistence Of Mosaic Causes In Chili Seed At Diferent Temperatures

## Sopialena
Minat Studi Hama dan Penyakit Tanaman, Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia.
email : sopialena88@gmail.com

## Diterima : 2 Juli 2020 Diterima : 22 Juli 2020

## ABSTRACT
The study entitled Persistence of the virus that causes mosaic disease in chili seeds originating from the production of chili plants that are attacked by a virus that is treated by soaking at some temperature aims to see the persistence or presence of the virus that causes the mosaic. The persistence of the virus is done by observing the chilli seedlings that are 8 weeks after planting. The  research  was  carried  out  at  the  Plant  Pest  and  Disease  Laboratory,  Faculty  of  Agriculture,  Mulawarman  University, Samarinda.The study was conducted using the observation method that is directly observing the treatment carried out. This study used 5 treatments and each of 4 replications, consisting of: C1 = treatment of warm  water  with a temperature of 40 ° C for 10 minutes,  C2  =  treatment  of  warm  water  with  a  temperature  of  45  °  C  for  10  minutes,  C3  =  treatment  of  warm  water  with  a temperature 50 ° C for 10 minutes, C4 = treatment of warm water with a temperature of 55 ° C for 10 minutes, Cs = treatment of warm  water  with  a  temperature  of  60  °  C for  10  minutes.The  results  showed  that  soaking  warm  water  had  an  influence  on the persistence of viruses carried in the seeds to the development of mosaic disease in chilies. Temperatures of 50 ° C and above have been able to prevent mosaics disease at chillie plant.
Key words: mosaic virus, persistence, warm water, chili

## PENDAHULUAN
Cabai  merupakan  salah  satu  tanaman  hortikultura yang  banyak  dikembangkan  di  Indonesia  karena  cabai merupakan  hasil  pertanian  hortikultura  yang  sudah menjadi  bagian  dari  budaya  makanan  masyarakat Indonesia.  Selain  dari  itu  cabai    memiliki  banyak manfaat  bagi  kesehatan  karena  kandungan  di dalamnya.  Pada  tangkai  putih  di  dalam  buah  cabai mengandung  capsaicin,  vitamin  C,  betakaroten, kalsium,  dan  fosfor.  Kandungan  pada  cabai  tersebut dapat  menyembuhkan  beberapa  penyakit  seperti meredakan  pilek  dan  hidung  tersumbat.  Hal  tersebut dikarenakan  kandungan  capsaicin  dalam  cabai  dapat mengencerkan  lendir  di  dalam  hidung  (  Mardhiana  F. et.al ., 2018).
Produksi  cabai  di  Indonesia  masih  rendah,  rata– rata  produksi  nasional  baru  mencapai  3,3–3,5  ton/ha, sedangkan  produksi  yang  optimal  setiap  1  hektar berkisar  3–6  ton  (Wahyuningratri  A. et.al .,  2017). Seiring  dengan  kelangkaan  tanaman  cabai  Indonesia mengakibatkan  meningkatnya  harga  cabai  secara drastis  di  pasaran.  Kelangkaan  tersebut  disebabkan oleh  perubahan  cuaca  yang  tidak  menentu,  yang mengakibatkan  banyak  perkebunan  cabai  mengalami kegagalan  panen.  Hal  tersebut  dikarenakan  penyakit yang  menyerang  tanaman  cabai  sehingga  hasil  panen berkurang.  Petani  cabai  banyak  mengalami  kerugian, serta  konsumen  cabai  harus  mengeluarkan  biaya  yang lebih  besar  daripada  biasanya  untuk  membeli  cabai. Seringkali  penyakit  yang  menyerang  tanaman  cabai
tidak  segera  bisa  diatasi  karena  harus  dilakukan pemeriksaan  dan  analisa  jenis  penyakitnya  terlebih dahulu.  Adapun  dalam  penanganannya  dapat  terjadi kesalahan  seperti  salah  mendeteksi  jenis  penyakit  dan salah melakukan pengobatannya.
Permasalahan  yang  timbul  adalah  bahwa  untuk tumbuh  dan  berkembang  secara  optimal  banyak dipengaruhi  oleh  adanya  OPT.  OPT  tersebut  dapat berupa  hama,  penyakit  dan  gulma.  OPT  tersebut  tidak hanya  mengganggu  dari  segi  fisiologi  yang  berupa terhambatnya  proses  tumbuh  kembang  suatu  tanaman tetapi  juga  berpengaruh  pada  segi  ekonomis.  Hal  ini dapat terjadi apabila suatu tanaman budidaya terserang oleh  salah  satu  bentuk  dari  OPT  yang  pada  akhirnya akan  menurunkan  hasil  produksi.  Penyakit  dapat disebabkan  oleh  bakteri,  jamur  (cendawan),  virus, nematoda  parasit  dan  protozoa.  Hasil  produksi  cabai sangat  dipengaruhi  oleh  faktor  cuaca  dan  serangan hama  dan  penyakit  yang  mampu  menyebabkan produktivitas  tanaman  menurun  bahkan  gagal  panen (Sutarwati et al., 2016). Keadaan iklim Indonesia yang akhir-akhir  ini  tidak  menentu  dapat  membuat pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  terganggu sehingga  tanaman  tidak  mampu  berproduksi  secara maksimal  .  Hal  ini  berdampak  terhadap  perubahan sistem fisik dan biologis lingkungan seperti peningkatan  intensitas  badai  tropis,  perubahan  pola presipitasi,  salinitas  air  laut,  perubahan  pola  angin, masa  reproduksi  hewan  dan  tanaman.  Indonesia sebagai  negara  kepulauan  yang  terletak  di  kawasan khatulistiwa rentan terhadap perubahan iklim.
Beberapa  unsur  iklim  yang  mengalami  perubahan antara lain pola curah hujan, muka air laut, suhu udara, dan  peningkatan  kejadian  iklim  ekstrim  yang menyebabkan  banjir  dan  kekeringan.  Pengembangan tanaman cabai di Indonesia masih mengalami beberapa kendala,  yaitu  berkaitan  dengan  kualitas  benih,  teknik budidaya,  serangan  hama  dan  penyakit,  serta penggunaan  varietas  cabai  yang  memiliki  daya  hasil tinggi  masih  sulit  diperoleh  karena  harga  benihnya yang  mahal  (Kirana  R,  2015).  Serangan  hama  dan penyakit  juga  sangat  merugikan  karena  dapat  merusak tanaman  atau  bahkan  mematikan  tanaman.  Hama  dan penyakit  yang  menyerang  dapat  mempengaruhi kualitas maupun kuantitas buah cabai yang dihasilkan .
Permasalahan  yang  cukup  penting  dalam  usaha meningkatkan produksi tanaman adalah akibat timbulnya  serangan  penyebab  penyakit  yang  berasal dari  virus,  yaitu  penyakit  keriting  dan  mozaik  (Imron et  al.,  2017).  Beberapa  laporan  menyatakan  bahwa penyakit  yang  disebabkan  oleh  virus  pada  tanaman cabai  merupakan  penyakit  penting  untuk  diwaspadai, karena  selalu  terdapat  diareal  pertanaman  cabai  di Indonesia.  Kebanyakan  virus  mempunyai  daya  tular yang tinggi, infeksi pada tanaman budidaya akan cepat mencapai tingkan epidemi (Bos, L. 1994).
Penyakit  tanaman  cabai  yang  berpengaruh  besar terhadap  produksi  salah  satunya  adalah  Cucumber Mozaic  Virus  (CMV).  CMV  merupakan  virus  yang sangat  penting  pada  tanaman  cabai,  karena  selalu terdapat di antara virus yang lainnya, dan mengakibatkan kerugian yang cukup besar (KARANFİL  &  KORKMAZ,  2017).  Penurunan produksi  akibat  virus  mosaik  ini  sangat  besar  karena virus ini dapat dengan cepat tersebar ke pertanaman di sekitar sumber virus sesuai dengan aktivitas kutu daun (aphids)  yang  berfungsi  sebagai  vektornya  (Anitasari, S.D.  dan  S.  Danuji,  2018).  Kerugian  akibat  serangan CMV  dapat  menurunkan  jumlah  buah  per  tanaman sebesar  81,4%  dan  bobot  buah  per  tanaman  sebesar 82,3% (Kristyaningrum V.T., et.al , 2015). Sampai saat ini beberapa usaha yang dilakukan untuk pengendalian CMV  pada  tanaman  cabai  belum  memberikan  hasil seperti  yang  diharapkan.  Salah  satu  cara  untuk menghindari  kerugian  akibat  dari  serangan  ini  yaitu dengan  menanam  varietas-varietas  tahan.  Varietas tahan  didapatkan  dengan  melakukan  pemuliaan tanaman  cabai  melalui  persilangan  maupun  rekayasa genetika.
Virus  yang  sudah  berada  dalam  tumbuhan  masih dapat  diinaktifkan  dengan  perlakuan  air  hangat. Misalnya  alat  perkembangbiakan  vegetatif  biasanya dalam  air  hangat  (35 o C  -54 o C)  selama  beberpa  menit sampai  beberapa  jam.  Sedangkan  tumbuhan  yang sudah  tumbuh,  dapat  dipindahkan  dalam  green  growth chamber  dan  diberi  perlakuan  air  hangat  dengan  suhu 35 o C – 40 o C (Roziq F., et.al , 2013)
Berdasarkan  latar  belakang  di  atas  maka penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  persistensi
virus  penyebab  mosaik  pada  benih  cabai  setelah diperlakukan  air  hangat  dan  pada  suhu  berapa perlakuan  air  hangat  bisa  menginaktitkan  virus penyebab mosaik.

## BAHAN DAN METODE
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah tanaman  cabai  yang  terserang  virus  mosaik,  tanaman cabai  yang  sehat,  benih  cabai  yang  berasal  dari tanaman  yang  terserang  virus,  media  tanah,  pupuk kandang, aquadest, alkohol, sabun, air, buffer phosphat pH 7,0.
Alat  yang  digunakan  adalah  carborundum  500 mesh,  cawan  porselein, polybag, bak  semai, sprayer, termometer, waterbath,  autoclave, cangkul,  parang, curter , meteran,  penggaris,  kamera,  sungkup  (kasa nilon dan plastik), dan alat tulis-menulis.

## Waktu dan Tempat
Penelitian  dilaksanakan  kurang  lebih  selama empat bulan sejak persiapan lahan hingga pengambilan data  terakhir.  Penelitian  dilaksanakan  di Green  House
Agronomi Fakultas Pertanian Universitas
Mulawarman.

## Rancangan Penelitian
Penelitian  menggunakan 5 perlakuan dan  masing- masing  4  ulangan,  terdiri  dari:  C 1 =  perlakuan  air hangat  dengan  suhu  40°C  selama  10  menit,  C2= perlakuan  air  hangat  dengan  suhu  45°C  selama  10 menit,  C 3 =  perlakuan  air  hangat  dengan  suhu  50°C selama  10  menit,  C 4 =  perlakuan  air  hangat  dengan suhu  55°C  selama  10  menit, C s = perlakuan  air  hangat dengan suhu 60°C selama 10 menit.
1. Pengujian Virus yang Terinfeksi pada Benih Cabai Biji-biji  cabai  dibagi  sebanyak  300  benih  disemai dan  ditumbuhkan  dalam  polibag.  Pengamatan pertumbuhan  tanaman  dilakukan  dengan  mencatat tanaman yang menunjukkan gejala mosaik.
2. Pengujian Perlakuan Air Hangat Biji-biji cabai dibagi menjadi 5 bagian dan masing- masing  bagian  berjumlah  100  biji.  Setiap  bagian masing-masing  4  ulangan  dan  diperlakukan  air hangat  dengan  suhu  40°C,  45°C,  50°C,  55°C,  dan 60°C  selama  10  menit  kemudian  benih  tersebut dikecambahkan dan ditanam pada polibag. Pengamatan  dilakukan  dengan  mengamati  gejala mosaik yang muncul pada setiap perlakuan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pengujian Daya Tumbuh Benih Cabai
Pengujian  daya  tumbuh  cabai  bertujuan  untuk mengetahui kemampuan kecambah, sebelum diperlakukan dengan air hangat.
Hasil  pengujian  terhadap  daya  tumbuh  benih cabai, benih cabai yang dikecambahkan memiliki vigor tumbuh yang tinggi atau 100% benih tumbuh, sehingga bila kondisi lapangan  yang beraneka ragam akan tetap tumbuh.
Pada  pengujian  daya  tumbuh  ini,  terlihat  bahwa perlakuan  perendaman  benih  dengan  air  hangat  pada
suhu  diatas  50°C  mempengaruhi  terhadap  persistensi CMV pada pertumbuhan benih.

## Pengamatan Pengujian Air Hangat
Berdasarkan pengamatan yang dilakukan terhadap benih cabai yang direndam dalam air hangat pada suhu 40°C,  45°C,  50°C,  55°C,  60°C  selama  10  menit  dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Hasil Pengamatan Perendaman terhadap 30 benih cabai pada suhu 40 o C - 60°C
Keterangan: (+) Menunjukkan gejala mozaik (-) Tidak menunjukkan gejala mozaik.
Dari  hasil  pengamatan  perendaman  air  hangat dengan  kisaran  suhu  40°C,  45°C,  50°C,  55°C,  60°C selama  10  menit  terhadap  benih  cabai.  Kemudian benih  tersebut  dikecambahkan,  ternyata  gejala  mosaik muncul  pada  benih  yang  telah  direndam  pada  suhu 40°C,  45°C  dikecambahkan  dan  diamati  pada  minggu ke-8  setelah  tanam.  Sementara  itu    pada  benih  yang telah direndam pada suhu 50°C, 55°C, 60°C selama 10 menit tidak dijumpai adanya . gejala mozaik pada pada bibit  minggu  ke-8  setelah  tanam,  walaupun  pada  bibit yang  benihnya  direndam  pada  suhu  50°C  beberapa dijumpai  adanya  bibit  yang  bergejala  mozaik  namun jumlah bibit yang bergejala ini dapat diabaikan karena sebagian  besar  bibit  tidak  menimbulkan  gejala  dari sampel pengamatan tersebut.
Berdasarkan  pengujian  tersebut  dapat  dikatakan bahwa  suhu  mempengaruhi  terhadap  persistensi  virus khususnya  Virus  Mozaik  yang  berada  pada  benih tanaman  dengan  ditunjukannya  ada  tidaknya  gejala pada bibit yang tumbuh.
Hasil penelitian ini didukung oleh penelitian yang dilakukan  oleh  Taufik,  dkk  (2013)  pada  penelitiannya yang  melihat  pengaruh  suhu  terhadap  perkembangan penyakit  Tobacco  Mozaic  Virus  (TMV),  dimana  suhu 56°C  mampu  menghambat  perkembangan  penyakit virus TMV.  Selain itu juga disebutkan oleh Sopialena (2018),  bahwa  lingkungan  terutama  suhu  dan kelembaban sangat mempengaruhi terhadap
perkembangan  patogen.  Semakin  tinggi  suhu  maka akan  menjadi  penghambat  bagi  pertumbuhan  patogen. Patogen  akan  mampu  berkembang  pada  kisaran  suhu pada  umumnya,  yaitu  antara  27-37°C  (Sutrawati  & Kinata,  2012).  Semakin  meningkat  suhu  diatas  range dari  kebutuhan  hidupnya,  maka  akan  menjadi  faktor penghambat  bagi  organisme  hidup  atau  patogen tersebut.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan,  maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut:
1. Suhu  perendaman  benih  cabai  mempengaruhi terhadap persistensi Citrus Mozaic Virus (CMV).
2. Suhu  diatas  50 o C,  mampu  untuk  mengendalikan persistensi virus pada benih tanaman cabai.

## DAFTAR PUSTAKA
Bos.  L,  1994. Pengantar  Viro1ogi  Tumbuhan .  UGM Press, Y ogyakarta.
Imron,  M.,  Suryanti,  S.,  &  Sulandari,  S.  (2017). Peranan  jamur  Mikoriza  arbuskular  terhadap perkembangan  penyakit  daun  keriting  kuning cabai  (The  role  of  vesicular  arbuscular Mycorrhiza  on  disease  severity  of  pepper  yellow
Pengama tan (minggu ) Suhu 40°C Suhu 45°C Suhu 50°C Suhu 55°C Suhu 60°C 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 + + + + + - + + - + - - - - - - - - - - 2 + + + - - + + + - - - - - - - - - - - - 3 - + +
+ + + + + - - - + - - - - - - - - 4 + + + + + + + + - - - + - - - - - - - - 5 + + + + + + + + - - - - - - - - - - - - 6 + + + + + + + + - - - - - - - - - - - - 7 + + - - + + - - - - - - - - - - - - - - 8 - - + + - - + + - - - - - - - - - - - -
leaf  curl  disease) .  Jurnal  Perlindungan  Tanaman Indonesia Vol.19(2) 94
Karanfil,  A.,  &  Korkmaz,  S.  (2017). Çanakkale  ili börülce  üretim  alanlarında  Hıyar  mozaik  virüsü (Cucumber  mosaic  virus;  CMV)’nün  tespiti  ve kılıf protein genine göre moleküler karakterizasyonu. Bitki Koruma Bülteni
Kirana  R.  (2015). Perbaikan  daya  hasil  varietas lokal cabai  melalui  persilangan  antar-varietas .  Zuriat vol.17 (2)
Kristyaningrum  V.  T,  M.  Martosudiro,  T.  Hadiastono (2015) Ekstrak bayam duri (Amaranthus spinosus L.) sebagai penginduksi ketahanan tanaman cabai besar  (Capsicim  annum  L.)  terhadap  infeksi cucmber mozaik virus (CMV). J. HPT Vol.3 no.1
Mardhiana  F,  Soeparjo  S,  Handoyo  T.  (2018).
Pengaruh  konsentrasi  dan  waktu  aplikasi  (NaCl) terhadap  hasil  dan  mutu  cabai  merah  (Capsicum annum  L.) .  Journal  of  Applied  Agricultural Sciences vol. 2(1) 1-8
Roziq F, Sastrahidayat I, Djauhari S. (2013). Kejadian hama  dan  penyakit  tanmaan  cabai  kecil  yang dibudidayakan  secara  vertikultur  di  Sidoarjo .  J. HPT Vol.1 30-36
Septarini  Dian  Anitasari,  S.  D.  (2018). Efektivitas biopestisida  daun  tembelekan  (Lantana  camara) terhadap  hama  kutu  daun  Aphis  sp.  tanaman cabai. Bioma :  Jurnal  Biologi  Dan  Pembelajaran Biologi Vol. 3(1)
Sopialena  (2018). Pengendalian  Hayati  dengan Memberdayakan Potensi Mikroba . Mulawarman University Press. Samarinda
Imron,  M.,  Suryanti,  S.,  &  Sulandari,  S.  (2017).
Peranan  jamur  Mikoriza  arbuskular  terhadap perkembangan  penyakit  daun  keriting  kuning cabai  (The  role  of  vesicular  arbuscular Mycorrhiza  on  disease  severity  of  pepper  yellow leaf  curl  disease) .  Jurnal  Perlindungan  Tanaman Indonesia Vol.19(2) 94
Karanfil,  A.,  &  Korkmaz,  S.  (2017). Çanakkale  ili börülce  üretim  alanlarında  Hıyar  mozaik  virüsü (Cucumber  mosaic  virus;  CMV)’nün  tespiti  ve kılıf protein genine göre moleküler karakterizasyonu. Bitki Koruma Bülteni
Septarini  Dian  Anitasari,  S.  D.  (2018). Efektivitas biopestisida  daun  tembelekan  (Lantana  camara) terhadap  hama  kutu  daun  Aphis  sp.  tanaman cabai. Bioma :  Jurnal  Biologi  Dan  Pembelajaran Biologi Vol. 3(1)
Sutrawati,  M.,  Djamilah,  D.,  &  Kinata,  A.  (2016).
Infeksi  Cucumber  mosaic  virus  dan  Chilli  veinal mottle  virus  pada  Cabai  di  Kabupaten  Rejang Lebong, Bengkulu. Jurnal Fitopatologi Indonesia. Vol. 8(4) 110-115
Sutrawati,  M.,  &  Kinata,  A.  (2012). Cabai  di kabupaten  rejang  lebong  ,  bengkulu. Jurnal Fitopatologi Indonesia. Vol 8 (110-115)
Taufik,  M.,  Sarawa,  A.  Hasan  dan  K.  Amalia  (2013).
Analisis  Pengaruh  Suhu  Kelembaban  terhadap Perkembangan  Penyakit  Tobacco  Mozaic  Virus pada  Tanaman  Cabai .  Jurnal  Agroteknos:  Vol  3 No.2. (h.94-100).
Wahyuningratri  A,  Nurul  A,  Suwasono  H.  (2017). Pengaruh  konsentrasi  dan  frekuensi  pemberian pupuk  hayati  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil cabai  (Capsicum  annum  L.) .  Jurnal  Produksi Tanaman Vol.5(1) 84-91