## Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
MEMBANGUN NEGERI Vol. 6 No. 1 April  2022
PEMANFAATAN DAN PENGEMBANGAN ASESORIS DARI BAHAN LIMBAH KULIT JAGUNG YANG BERNILAI JUAL
Usman 1 *, Veneranda Rini Hapsari 1
1 Institut Shanti Bhuana, Jalan Bukit Karmel No. 1,  Sebopet, Bengkayang, Kalimantan Barat
* e-mail: yohanes.usman@shantibhuana.ac.id

## Abstrak
Tujuan  dari  pengabdian  masyarakat    adalah  untuk  memberikan  pelatihan  serta  memberikan edukasi kepada  masyarakat Sebente Kecamatan Teriak agar  limbah dari  bahan  jagung tidak untuk di  buang  menjadi sampah  yang dapat  menimbulkan polusi udara,  tetapi dapat di olah menjadi  berbagai  macam  kerajinan  yang  mengandung  unsur  seni  yang  dapat  menghasilkan uang.  Jagung  merupakan  salah  satu  tanaman  yang  multifungsi  di  mana  semua  bagian  yang terdapat  pada   jagung  bisa  dimanfaatkan.  Jagung  tidak  hanya  dapat  di  ambil  bagian  bijinya saja tapi semua bagian jagung bisa dimanfaatkan untuk berbagai keperluan.  Kulit jagung bisa dimanfaatkan  sebagai  berbabagai  asesoris  menarik,  rambut  jagung  bisa  dimanfaatkan  untuk teh herbal yang manfaatnya bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit.  Batang  jagung bisa dimanfaatkan sebagai pakan ternak.
Kata Kunci : Asesoris; Limbah; Pemanfaatan.

## Abstract
The purpose of community service is to provide training and provide education to the Sebente community, shouts sub-district so that waste from corn is not to be disposed of into garbage that  can  cause  air  pollution,  but  can  be  processed  into  various  kinds  of  crafts  that  contain elements of art that can make money. Corn is a multifunctional plant where all parts of corn can be used. Corn can not only be taken from the seeds but all parts of corn can be used for various  purposes.  Corn  husks  can  be  used  as  a  variety  of  interesting  accessories,  corn  silk can be used for herbal teas whose benefits can cure various diseases. Corn stalks can be used as animal feed.
Keywords: Accessories; Utilization;  Waste.

## A. Pendahuluan
Program  pengembangan  masyarakat  secara  umum  bertujuan  untuk  meningkatkan serta  memperbaiki  kwalitas  hidup  masyarakat  menengah  kebawah  untuk  lebih  termotifasi sehingga  dapat  memeperbaiki  kehidupan  ekonomi.  Keadilan  sosial  menjadi  prinsip  penting

## Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
MEMBANGUN NEGERI Vol. 6 No. 1 April  2022
dalam  pengembangan  pusat  pelayanan  masyarakat.  Desa  Sebente  Kecamatan  Teriak merupakan salah satu desa yang terdapat di Kecamatan Teriak Kabupaten Bengkayang.Letak Desa  Sebente  sendiri  tidak  begitu  jauh  dari  kabupaten  Bengkayang.  Sebagian  besar masyarakat desa Sebente  mata pencariannya adalah petani  Jagung. Jagung  merupakan salah satu komoditi strategis  bagi  bangsa Indonesia karena  mempunyai dimensi penggunaan  yang cukup  besar,seperti  kebutuhan  untuk    pakan  ternak  baik  langsung  maupun  olahan  juga sebagai makanan pokok untuk sebagian penduduk   di beberapa daerah tertentu yang ada di Indonesia.selain  itu  jagung  juga  dapat  digunakan    untuk  pengolahan  bahan  jajanan  baku untuk  industri seperti bahan baku minyak nabati non kolestrol.
Sebagaimana  dilaporkan  (Oeseni,  2007)bahwa  nilai  protein,  lemak,  serat  kasar,  abu dan  tannin  meningkat  dengan  perlakuan  fermentasi,  sedangkan  zat  anti  nutrisi  phytate mengalami  penurunan,  meskipun  terjadi  penignkatan  tannin.  Pengembangan  jagung seharusnya  bisa  melihat  potensi  dan  kebutuhan  secara  konprhensif  (Ditjentan,2010). Konsumsi  jagung untuk pakan ternak tahun 2012 mencapai 12,7  juta ton dan kemudian ada peningkatan Menurut data Badan Pusat Statisti (BPS) produksi jagung pada tahun 2010, 18.3 juta  ton  dan  pada  tahun  2012  terus  meningkat  menjadi  19  juta  ton.  Dengan  Melihat peningkatan yang sangat luar biasa  dapat  memberikan gambaran  secara garis besar bahwa perkembangan  industri  dalam  negeri  lumayan  bagus  Secara  garis  besar  masyarakat  desa Sebente  berprofesi  sebagai  petani.Karena  mata  pencarian  masyarakatnya  adalah  petani jagung maka jagung merupakan salah satu hasil panen yang cukup potensial bagi masyarakat. Masyarakat Sebagian besar  petani   tradisional. Dengan melihat potensi pengahasilan jagung dari para petani dapat dikembangkan melalui pemanfaatan limbah kulit jagung untuk dapat di gunakan  sebagai  pengolahan  limbah  yang  dapat  di  manfaatkan  untuk  menghasilkan kreatifitas  yang  bernilai  jual  untuk  kerajinan  tangan  yang  manfaatnya  bisa  di  rasakan langsung  oleh  para  petani  itu  sendiri.menurut  penelitian  Par(Ayuningtias,  2010)menyatan limbah  kulit  jagung  dapat  digunakan  menjadi  produk  yang  menambah  nilai  dari  limbah tersebut.
Sedangkan menurut  Faesal  (2006) mengatakan hasil bulir jagung yang dimanfaatkan dalam bidang pangan hanya mewakili 5% dari keseluruhan tanaman jagung, sedangkan 95% sisa  dari  tanaman  jagung  masuk  dalam  kategori  limbah  alami  yaitu  batang,  daun,  kulit  dan tongkol  jagung.  Melihat  potensi  jagung  di  daerah  Kalbar  pada  umumnya  sangat  potensial karena  di  dukung  oleh  faktor  alam  dan  lahan  tanah  yang  cukup  subur  sehingga  potensi

## Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
MEMBANGUN NEGERI Vol. 6 No. 1 April  2022
penghasilan   jagung  yang  baik  ini  bisa di  manfaatkan sebagai  salah satu peluang  yang  baik untuk  mengembangkan kewirausahaan desa dengan   mengolah  limbah kulit  jagung  menjadi berbagai  macam  hasil  kerajinan  tangan  yang  dapat  di  hasilkan  sehingga  dapat  membantu ekonomi masyarakat desa.  Namun Potensi desa yang  dianggap cukup bagus tidak didukung oleh  pemahaman  yang  mendalam  dari  masyarakat  itu  sendiri  terhadap  pemanfataan penghasilan  jagung belum  bisa di  lakukan secara optimal  atau belum di  manfaatkan dengan sebaik  ini dapat di pengaruh  minimnya  pengetahuan dari  masyarakat terhadap  limbah kulit jagung  itu  sendiri.  Sebagian  besar  masyarakat  limbah  jagung  hanya    untuk  di  buang  jadi sampah  yang dapat  menciptakan  masalah baru  yakni polusi udara. Secara garis  besar petani memproduksi hasil jagung hanya untuk di jual dalam bentuk bijian sebagai bahan dasar untuk pakanan  ternak  burung  dan  unggas  lainya.  Sedangkan  untuk  limbah  jagung  seperti  kulit jagung  dan  rambut  jagung  belum  di  manfaatkan  dengan  baik  oleh  para  petani.  Melihat potensi    Jagung  cukup  berprospek  maka  perlu  adanya  pelatihan  kepada  masyarakat  di  desa Sebente  agar  bisa  terbuka  pikirannya  untuk  melihat  potensi  yang  ada.  Sehingga  minsed masyarakat terhadap limbah jagung bisa terbentuk dengan baik. Jagung merupakan tanaman palawija serta menjadi sumber karbohidrat yang bagus serta memegang peran penting kedua setelah beras.Pemanfaatan jagung di desa Sebente belum maksimal. Pada umumnya  jagung di produksi hanya untuk di jual sebagai pakanan ternak dan Sebagian untuk di makan. Nilai kalori  dan  nutrisi  dari  jagung  jauh  lebih  bagus  di  banding  beras.  Hal  ini  tentunya  menjadi salah satu pemicu pengembangan jagung sebagai pangan pokok.
Keadaan  alam  yang  cukup  subur  membuat  daerah  Kalimantan  Barat  ini  sangat produktif  dalam  hal  panen  jagung.  Kesempatan  untuk  melakukan  usaha  yang  sifatnya kreatifitas  dan  inovasi  pada  limbah  jagung    memiliki  peluang  yang  cukup  besar  misalnya peluang  usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  terutama  bagi  usaha  untuk  ibu-ibu rumah  tangga  dengan  melakukan  usaha  kerajinan  seni  merangkai  bunga  dari  limbah  kulit jagung.      Memanfaatkan  limbah  jagung  dapat  membangun  jiwa  wirausaha  di  bidang kerajianan dan seni  merangkai  bunga pada kelompok pengrajin atau kelompok Wanita Tani Kiranti. Limbah kulit jagung merupakan salah satu dari limbah jagung yang belum digunakan secara  maksimal.  Melalui  usaha  yang  kreativitas  merupakan  salah  satu  cara  untuk membangun  jiwa  wirausaha  dari  masyarakat  sehingga  limbah  kulit  jagung  dapat dimanfaatkan  sebagai  peluang  usaha,  sehingga  limbah  kulit  jagung  tidak  di  buang  menjadi sampah  dan  dapat  menyebabkan  polusi  udara  tapi  bisa  dijadikan  ladang  usaha..  Dengan

## Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
MEMBANGUN NEGERI Vol. 6 No. 1 April  2022
melihat  peluang  usaha  tersebut  salah  satu  jalan  yang  bisa  dijadikan  solusi  yakni  dengan mengembangkan  limbah  kulit  jagung  di  buat  dalam  berbagai  macam  asesoris  seperti  bros, bingkai foto, gantungan kunci, bunga dan lain-lain.
Berdasarkan  analisa  situasi  maka  perlu  melakukan  pelatihan  dan  pendampingan melaui  pengabdian  masyarakat.  Pelatihan  dan  pengabdian  ini  bertujuan  untuk  mengurangi limbah  kulit  jagung  menjadi  produk  yang  bernilai  jual  serta  dapat  memproleh  keterampilan dengan  berkreatifitas  dalam  membangun  jiwa  wirausaha  dalam  upaya  menambah  nilai  jual kulit  jagung  sehingga  dapat  meningkatkan  ekonomi  masyarakat,yang  bertujuan  dapat mengurangi angka pengangguran dalam  masyarakat. .Permintaan akan  jagung dari tahun ke tahun terus meningkat meskipun pada tingkat penggunaanya belum berkembang dengan baik. Indonnesia memiliki iklim yang tropis dan memiliki tanah yang subur. Sebagai negara agraris Indonesia mempunyai keragaman hayati yang cukup tinggi. Dalam sejarah menjelaskan salah satu komoditi yang menjadi andalan dalam bidang pangan adalah jagung. Jagung merupakan salah  satu  bahan  pangan  pokok    yang  di  konsumsi  oleh  beberapa  daerah  di  Indonesia seperti,Madura,Sulawesi  dan  Nusa  Tenggara.  Selain  itu  juga  jagung  sebagai  bahan  baku untuk bahan bakar etanol ( biofuel ) Melihat permintaan jagung yang cukup tinggi maka tidak ada  pilihan  lain  bagi  negeri  ini  selain  meningkatkan  produksi  nasional  untuk  memenuhi kebutuhan akan jagung. Selain untuk mencukupi kebutuhan dalam negeri peluang ekspor ke pasar  Internasional  dan  pengembangan  produk  baru  sangat  potensial.Upaya  pengembangan dan  pemberdayaan  masyarakat  pada  dasarnaya  bertujuan  untuk  memusatkan  perhatian  pada nasib orang-orang kecil yang tidak berdaya sebab mereka sedang berada dalam situasi yang serba kekurangan serta kondisi yang selalu menekan kehidupan.

## B. Masalah
Masalah  atau  kendala  utama  dari  petani  jagung  di  Desa  Sebente  Kecamatan  Teriak adalah  upaya  dan  pengembangan  yang  baik  dalam  usaha  pemanfaatan  limbah  jagung  itu sendiri  karena  kurangnya  pemahaman  dari  warga  masyarakat  dalam  mengenal  manfaat  lain dari  limbah    jagung,seperti  kulit  jagung,  rambut  jagung,  batang  jagung  yang  bisa  di manfaatkan untuk menghasilkan berbagai macam kerajinan tangan yang bernilai jual.

## C. Metode Pelaksanaan
Proses  untuk  mencapai  hasil  dalam  kegiatan  pelatihan  ini  adalah  dengan  melakukan

## Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
MEMBANGUN NEGERI Vol. 6 No. 1 April  2022
pendekatan  kepada  tokoh  masyarakat  seperti  Ibu-ibu  Kelompok  Wanita  Tani  (KWT). Kegiatan  pelatihan  mengembangkan asesoris yang  di  lakukan  pada  KWT  Kiranti  Desa Sebente Kecamatan Teriak. Merupakan pelatihan yang dilakukan dengan tujuan memberikan edukasi  kepada    para  ibu-ibu  Kelompok  Wanita  Tani  Jagung.  Agar  bisa  memanfaatkan limbah  kulit  jagung  dengan  membuat  asesoris  limbah  kulit  jagung  menjadi  hasil  suatu kreativitas  yang  bernilai  jual.  Metode  kegiatan  yang  digunakan  dalam  pelatihan  ini  adalah sebagai berikut:
a. Ceramah  (Indah  Kusuma  Dewi  dan  Hardin,  2017). Metode  ini  di  pakai  agar  dapat memberi  motivasi, kepada para peserta  dalam  menyampaikan konsep-konsep dan teori tentang cara pengolahan kulit  jagung sebelum digunakan untuk  membuat aksesoris dan menyampaikan  materi  secara  langsung  tentang  cara  membuat  aksesoris  menggunakan kulit jagung bagi masyarakat.
b. Demonstrasi.   Dalam  metode ini   sengaja di  pilih untuk  menunjukkan  berbagai  proses kerja  sehingga  dapat  memberikan  edukasi  serta  kemudahan  bagi  peserta  pelatihan. Demonstrasi  dilakukan  oleh  pelatih/  instruktur  bersama  dengan  ibu-ibu  kelompok Wanita Tani  Kiranti. Dengan demikian peserta dapat mengamati secara sempurna cara- cara  yang  diberikan.  Demonstrasi  digunakan  untuk  memberikan  contoh  kepada  peserta mengenai cara mengolah kulit jagung dan cara membuat aksesorisnya.
c. Praktik  (Hardin  dan  Indah  Kusuma  Dewi,  2018). Dalam  metode  ini  digunakan  untuk memberikan  kesempatan  berlatih  kepada  para  ibu-ibu  kelompok  Wanita  Tani  untuk menggali kreatifitas dalam membuat bingkai foto yang menarik dan lain-lain.

## D. Pembahasan
Pembuatan kerajinan  dari kulit jagung  dapat di lihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Tahap Pembuatan Kerajianan Kulit Jagung No Tahapan Penjelasan Gambar 1. Persiapan Bahan Pemilihan  kulit  jagung  yang sudah  kering  pastikan  kuit jagung yang bagus (sortir) 2. Pencucian Kulit  jagung  yang  sudah  pilih kemudian di cuci menggunakan bayclin  dituangkan    dalam baskom.

## Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
MEMBANGUN NEGERI Vol. 6 No. 1 April  2022
3 Pewarnana Untuk memperindah kulit jagung  maka  di  beri  warna dengan  memasak  kulit  jagung dengan  menggunakan  panci lalu di masukan pewarna kemudian  di  aduk  rata  sampai 15  menit  kemudian  diangkat dan di simpan di tempat adem. 4 Peralatan Persiapan peralatan : Gunting,Lem fox,Pisau,cuter,Bingkai kayu. 5 Pengeringan Daun  jagung  yang  sudah  di masak kemudian di jemur pada sinar  matahari  dengan  tujuan agar  daun  jagung  tidak  mudah berjamuran 6 Membuat pola Setelah proses pengeringna selama 4 atau 5  jam   lalu daun jagung  di  gunting  kemudian  di rangkai  untuk  membuat  pola sesuai yang diinginkan 7 Merangkai Setelah  proses  pembuatan  pola kemudian merangkai yakni dengan  menyatukan  pola  daun jagung  yang  sudah  disiapkan membentuk  sebuah  kerajinan tangan  lalu  di  tempel  pada bingkai foto sehingga memberikan kesan yang
menarik pada bingkai foto.
Kegiatan  pengabdian    ini  dilaksanakan  dengan  tujuan  agar    memacu  semangat  dari para ibu-ibu untuk bisa melihat peluang yang manfaatnya dapat meningkatkan kwalitas hidup masyarakat.  Saat  ini  pemerintah  sedang  gencar  melakukan  program  dengan  agenda

## Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
MEMBANGUN NEGERI Vol. 6 No. 1 April  2022
pemberantasan  kemiskin,maka  kegiatan  ini  salah  satu  bentuk  dukungan  kepada  program pemerintah.  Peluang    berwirausaha  tentunya  sangat  terbuka  luas  hanya  tergantung sebagaimana  setiap  orang  melihat  peluang  yang  ada.    Pelatihan  membuat  aksesoris  dari limbah kulit jagung tentunya sangat membantu para ibu-ibu agar lebih terbuka dan bisa lebih eksplor  kemampuan  mereka  agar  bisa  membuat  sesuatu  yang  bermanfaat  serta  bisa memberikan  kepuasan  tersendiri.    Dalam  kegiatan  ini  di  hadiri  oleh  kelompok  Wanita  Tani Kiranti. Pada proses pelatihan berlangsung para peserta sangat antusias dalam mengikuti serta berperan aktif dalam memberikan pertanyaan.

## E. Kesimpulan
Berdasarkan tujuan dan pembahasan,  maka kesimpulan dari kegiatan pengabdian  ini adalah  jagung  merupakan  salah satu tanaman  yang  multifungsi di  mana  semua  bagian  yang terdapat  pada   jagung  bisa  dimanfaatkan.  Jagung  tidak  hanya  dapat  di  ambil  bagian  bijinya saja tapi semua bagian jagung bisa dimanfaatkan untuk berbagai keperluan.  Kulit jagung bisa dimanfaatkan  sebagai  berbabagai  asesoris  menarik,  rambut  jagung  bisa  dimanfaatkan  untuk teh herbal yang manfaatnya bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit.  Batang  jagung bisa dimanfaatkan sebagai pakan ternak.

## DAFTAR PUSTAKA
Ayuningtias, P. Eyewitnes Great Scientists  Jacqueline Fortey (2010).
Hardin dan Indah Kusuma Dewi.  (2018). Pengorganisasian Petani Untuk Menanam Bawang Merah  di  Kelurahan  Kaisabu  Baru  Kecamatan  Sorawolio  Kota  Baubau. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Membangun Negeri. Vol. 2 No. 1.
Indah  Kusuma  Dewi  dan  Hardin.  (2017).    Penyuluhan  Kesadaran  Hukum  dalam  Mencegah Penyalahgunaan  Narkoba  di  Kalangan  Remaja  pada  Persaudaraan  Beladiri  Kempo Indonesia  (Perkemi)  Dojo  Universitas  Muhammadiyah  Buton. Jurnal  Pengabdian Kepada Masyarakat Membangun Negeri. Vol. 1 No. 1.
Faesal,  M. Akil. (2006). Potensi Pengembangan Biomas Jagung Untuk Pakan Ternak. Balai Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian.
Oeseni.  (2007). Studies  on  biochemical  change  in  maize  wastes  fermented  with  Aspergillus niger.