Al GIZZAI: PUBLIC HEALTH NUTRITION JOURNAL e-ISSN : 2775-0434
p-ISSN: 2775-0426
http://dx.doi.org/10.24252/algizzai.v%vi%i.38552

## Nutritional Fulfillment of Family Beneficiaries of the Program Keluarga Harapan (PKH) in Gowa Regency

## Pemenuhan Gizi Keluarga Penerima Bantuan Program Keluarga Harapan (PKH) Di Kabupaten Gowa
Andi Syamsiah Adha 1*) , Dian Ihwana Ansyar 2 , Syarfaini 3
1*),2,3 Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar

## ABSTRACT
The Family Hope Program (PKH) implemented by the Ministry of Social Affairs is one of the efforts to alleviate poverty in this country, targeting underprivilege ,kkkd families from poor households. The objective of this research is to identify the nutritional fulfillment of PKH  recipient  families  and  the  efforts  made  by  underprivileged  families  to  meet  their family's  nutritional  needs.  The  research  utilized  an  observational  study  design  with descriptive  analysis  using  a  mix  of  methods.  The  population  of  this  study  was  all households receiving the Family Hope Program (PKH) in Gowa Regency. The sampling was done purposively, considering the representation of the different regions in Gowa Regency. The research findings indicate that based on food commodity indicators, the majority of PKH families consume three meals a day (80.6%). Regarding the percentage of PKH assistance utilization, 95 respondents (38.5%) utilize more than 50% of the PKH assistance, 76 respondents (30.8%) utilize 30-50%, and only 28 respondents (11.3%) utilize  less  than  10%  of  the  PKH  assistance  in  terms  of  food  access.  Based  on  the nutritional  fulfillment  status  of  PKH  beneficiary  families,  the  majority  of  respondents (72.87%) have their family's nutrition needs met. The identification results stated that the nutrition  of  PKH  beneficiary  families  was  adequately met  based  on  indicators  of  food commodities  and  PKH  utilization.  This  research  has  implications  for  improving community nutrition and supporting the Family Hope Program (PKH) which is oriented towards increasing the Community Health Index and Community Welfare Index in Gowa Regency, South Sulawesi Province.
Key words: Fulfillment of Nutrition, Assistance, Programs, Family, Hope

## ABSTRAK
Program  Keluarga  Harapan  (PKH)  yang  dilaksanakan  oleh  Kementerias  Sosial merupakan  salah  satu  upaya  dalam  menuntaskan  kemiskinan  di  negeri  ini  yang diperuntukkan bagi keluarga pra sejahtera dari rumah tangga miskin. Tujuan penelitian ini  adalah  mengidentifikasi  pemenuhan  gizi  keluarga  penerima  bantuan  program keluarga harapan serta mengidentifikasi upaya keluarga pra-sejahtera dalam memenuhi kebutuhan  gizi  keluarganya.  Jenis  penelitian  yang  digunakan  yaitu  penelitian observasional dengan analisis deskriptif dengan menggunakan mix methode. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh rumah tangga penerima Program Keluarga Harapan (PKH)  di  Kab.  Gowa.  Pengambilan  sampel  dilakukan  secara  purposive  dengan mempertimbangkan  representasi  wilayah  yang  ada  di  Kab.Gowa.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa berdasarkan indikator komoditas pangan, sebagian besar keluarga
Al GIZZAI: PUBLIC HEALTH NUTRITION JOURNAL e-ISSN : 2775-0434
p-ISSN: 2775-0426
http://dx.doi.org/10.24252/algizzai.v%vi%i.38552
PKH  makan  tiga  kali  sehari  (80,6%),  Berdasarkan  persentase  pemanfaatan  bantuan PKH,  sebanyak  95  responden  (38,5%)  memanfaatkan  bantuan  PKH  >50%,  76 responden  (30,8%)  memanfaatkan  30-50%,  dan  hanya  28  responden  (11,3%)  yang memanfaatkan  <10%  bantuan  PKH  terhadap  akses  pangan,  dan  berdasarkan  status pemenuhan  gizi  keluarga  pada  KPM  PKH,  sebagian  besar  responden  (72,87%) terpenuhi gizi keluarganya. Hasil identifikasi menyatakan bahwa gizi keluarga penerima PKH cukup terpenuhi berdasarkan indikator komoditas pangan dan pemanfaatan PKH. Penelitian  ini berimplikasi pada perbaikan gizi masyarakat  dan mendukung  Program Keluarga  Harapan  (PKH)    yang  berorientasi  pada  peningkatan  Indeks  Kesehatan Masyarkat  dan  Indeks  Kesejahteraan  Masyarakat  di  Kabupaten  Gowa,  Provinsi Sulawesi Selatan.
Kata kunci : Pemenuhan Gizi, Bantuan, Program, Keluarga, Harapan

## PENDAHULUAN
Masalah  kemiskinan  merupakan  suatu  permasalahan  yang  harus diperhatikan  dan  menjadi  program  prioritas  penaggulangan  sesuai  dengan Peraturan Presiden No.166 Tahun 2014 yang mengintruksikan tentang program percepatan  pengetasan  kemiskinan  yang  tentunya  perlu  ada  langkah, pendekatan  sistematik,  terpadu  dan  menyeluruh  dalam  implementasinya. Mengenai hak tersebut, pemerintah telah meluncurkan berbagai program dalam upaaya  penanggulangan  dan  pengentasan  kemiskinan  diantaranya  program keluarga harapan (PKH), program Kartu Indonesia Seha (KIS), Kartu Indonesia Pinta  (KIP),  Beasiswa  Bidik  Misi,  Bantuan  Pangan  Non  Tunai  (BPNT)  dan berbagai  bantuan  sosial  lainnya  seperti  dibidang  pertanian  yang  tujuannya adalah menurunkan kemiskinan serta meningkatkan kualitas hidup masyarakat. Salah satu program yang dianggap efektif dalam pelaksanaanya dan masih terus berlangsung  hingga  saat  ini  setelah  diluncurkan  pada  tahun  2007  adalah Program Keluarga Harapan (PKH).
Kemiskinan  yang terjadi dalam suatu daerah perlu  dilihat sebagai suatu masalah  yang  sangat  serius.  Hal  ini  dikarenakan  kemiskinan  dapat  memicu banyak  persoalan  yang  mengakibatkan  masyarakat  sulit  untuk  memenuhi kebutuhan  hidupnya.  Persoalan  kemiskinan  ini  lebih  dipicu  oleh  banyaknya masyarakat  yang  masuk  dalam  kateogori  kemiskinan  terselubung,  dimana mereka  tidak  produktif  dalam  pekerjaanya  (musiman).  Pengangguran  model tersebut  menempati  porsi  yang  cukup  besar  dalam  lapisan  masyarakat Indonesia,  sehingga  banyak  keluarga  Indonesia  masih  mengalami  kesulitan dalam  memenuhi  kebutuhan  hidupnya,  sekalipun  mereka  dalam  status  dan posisi sedang bekerja (Safitri & Effendi, 2019) .
Pemerintah sebagai pemegang kekuasaan tertinggi melakukan berbagai cara  untuk  memberantas  kemiskinan,  salah  satunya  dengan  mengeluarkan
*Correspondence Article Info Email    : syamsiadhauin@gmail.com Adress : Jipang Raya, Kota Makassar Submited              : 07-06-2023 In Reviewed         : 21-06-2023 Accepted              : 27-07-2023 Online Published  : 30-07-2023
Al GIZZAI: PUBLIC HEALTH NUTRITION JOURNAL e-ISSN : 2775-0434
p-ISSN: 2775-0426
http://dx.doi.org/10.24252/algizzai.v%vi%i.38552
kebijakan  pro  masyarakat  miskin  yang  diwujudkan  dalam  bentuk  Program Keluarga Harapan (PKH). Program pemerintah yang berpihak pada masyarakat miskin, diharapkan mampu meningkatkan kesejahteraan bahkan mengentaskan permasalahan kemiskinan (Najidah & Lestari, 2019) .
Program  Keluarga  Harapan  merupakan  program  yang  bersifat memberikan  bantuan  langsung  tunai  pada  masyarakat,  guna  untuk meningkatkan  kualitas  hidup  melalui  akses  pendidikan  dan  kesehatan. Berdasarkan  sudut  pandang  kesejahteraan  social  dapat  difahami  bahwa  PKH memang  belum  tepat  jika  disebutkan  sebagai  sebuah  program  pengentasan kemiskinan (Suleman & Resnawaty, 2017)
Program  PKH  memberikan  kewajiban  kepada  penerima  manfaat  (KPM) bidang  kesehatan  diantaranya  keluarga  yang  memiliki  ibu  hamil  senantiasa memeriksakan  kesehatan  dan  kehamilannya  di  fasilitas  layanan  kesehatan, pemenuhan  gizi  keluarga  terutama  pemenuhan  gizi  pada  anak  balita  dan  pra sekolah, rutin melalukukan penimbangan/pemantauan pertumbuhan balita, dan setiap  anak  memperoleh  imunisasi  dasar  lengkap.  Melalui  program  tersebut diharapkan  dapat  meningkatkan  dejarat  kesehatan  keluarga  dan  masyarakat (Hikami, 2022) .
Masalah  kesehatan  masyarakat    di  Indonesia  masih  dominan  pada masalah gizi keluarga diantaranya kekurangan gizi. Status gizi merupakan salah satu  indikator  kesejahteraan.  Status  Gizi  dipengaruhi  oleh  berbagai  factor. Secara  langsung  disebabkan  oleh  penyakit  infeksi  dan  asupan  makanan. Penyebab tidak langsung diiantaranya pengetahuan, pendidikan, akses pangan, pola pengasuhan keluarga, sistem kesehatan, linkungan dan akar masalahnya adalah ekonomi serta kemiskinan (Rajagukguk, 2022) .
Masalah  kekurangan  gizi  secara  global  sampai  saat  ini  masih mendapatkan perhatian utama, terutama di sebagian negara berkembang yang salah  satunya  adalah  Indonesia (MCA  Indonesia,  2013) .  Masalah  kekurangan gizi  tersebut  adalah  stunting  (pendek),  underweight  (gizi  kurang)  dan  wasting (kurus)  serta  kekurangan  gizi  mikro  (vitamin  dan  mineral).  Riskesdas  2018 melaporkan prevalensi  gizi kurang dan buruk sebesar  17,7% (nasional)  dan di Sulawesi  Selatan  22,9%.  Sedangkan  prevalensi  stunting  dari  tahun  ke  tahun berturut turut dari tahun 2007, 2010 dan 2013 adalah 36,8 persen, 34,6 persen dan 37,2 persen, pada tahun 2018 turun menjadi 30,8 persen dan di Sulawesi Selatan  masih  diatas  angka  nasional  yaitu  35,7%  (Badan  Penelitian  dan Pengembangan  Kesehatan,  2018).    Risiko  yang  disebabkan  oleh  kekurangan gizi dalam jangka pendek diantaranya meningkatnya angka kesakitan dan angka kematian, gangguan perkembangan, meningkatnya beban ekonomi untuk biaya perawatan  dan  pengobatan  anak  yang  sakit.  Jangka  panjang  menyebabkan menurunnya  kesehatan  reproduksi,  konsentrasi  belajar,  dan  rendahnya produktivitas kerja (Rezkiyanti, 2021) .
Telah  banyak  studi  dilakukan  terkait  PKH,  baik  dari  aspek  konsep program,  implementasi,  dampaknya  bagi  penerima,  maupun  kontribusinya  di dalam penanggulangan kemiskinan. Dari aspek konsepnya, (Nainggolan, 2019) menyebutkan bahwa basis intervensi PKH belum menyentuh anggota keluarga secara keseluruhan, dimana peserta program hanya kaum ibu sebagai pengurus justru  bias  gender  karena  tidak  melibatkan  suami.  PKH  belum  menjawab
Al GIZZAI: PUBLIC HEALTH NUTRITION JOURNAL e-ISSN : 2775-0434
p-ISSN: 2775-0426
http://dx.doi.org/10.24252/algizzai.v%vi%i.38552
ketimpangan gender keluarga penerima manfaat dimana tidak mengubah relasi perempuan  penerima  PKH  dengan  suaminya.  Dari  aspek  implementasi beberapa penelitian menunjukkan faktor kelemahan dan keunggulan PKH. Salah satu masalah yang sering terjadi tekait bantuan PKH  adalah datangnya bantuan sering  tidak  tepat  waktu  karena  berbagai  hal  misalnya  masalah  verifikasi.  Hal tersebut terjadi karena prosedur pencairan bantuan ditentukan oleh pemerintah pusat (Kemensos) (Sujatmi & Umaroh, 2019) .
Beberapa  penelitian  juga  menganalisis  tentang  sasaran  dan  dampak PKH, dimana sebagian menyatakan sudah baik, dan sebagian sebaliknya. PKH juga  dinilai  tepat  sasaran  sebagaimana  hasil  penelitian Utomo,  dkk  (2019) tentang  pelaksanaan  PKH  di  Kecamatan  Purwoasri,  Kabupaten  Kediri menyimpulkan  bahwa  PKH  membantu  masyarakat  tidak  mampu  memenuhi kebutuhan hidup untuk pendidikan anaknya serta kesehatan ibu hamil dan balita. Penerima  PKH  juga  bersedia  memenuhi  komitmen  karena  takut  sanksi  yang diberikan. Hal senada diungkapkan (Hidayat, 2018) tentang optimalisasi PKH di Kecamatan Pulau Panggung bahwa bantuan PKH membantu mengurangi beban ekonomi terutama pemenuhan kebutuhan sehari-hari, kebutuhan sekolah seperti uang  bulanan,  buku,  seragam  serta  alat  tulis.  Bantuan  dengan  demikian  PKH dipandang meningkatkan pendidikan anak, sehingga mengurangi pekerja anak, anak jalanan, serta putus sekolah.
Hasil  penelitian  sebelumnya  menunjukkan  bahwa  PKH  memberikan dampak  terhadap  perubahan  konsumsi  rumah  tangga,  seperti  di  beberapa negara  pelaksana  CCT  lainnya.  PKH  berhasil  meningkatkan  konsumsi  rumah tangga penerima manfaat di Indonesia sebesar 4,8%. Penelitian yang dilakukan oleh  devati  tahun  2019  tentang  Determinan  Ketahanan  Pangan  Berdasarakan Proporsi Pengeluaran Pangan Dan Konsumsi Energi (Studi Kasus Pada Rumah Tangga  Di  Provinsi  Kalimantan  Barat)  menunjukkan  bahwa  tidak  terdapat pengaruh  signifikan  antara  penerima  bantua  PKH    dengan  ketahapan  pangan keluarga. Penelitian yang dilakukan oleh Ayu Restianti (2017) tentang evaluasi pelayanan  kesehatan  dan  pendidikan  PKH  menemukan  bahwa  program Conditional  Cash  Transfers  (CTT)  atau  yang  PKH  memiliki  signifikansi  nyata dalam pemerataan pendidikan dan akses yang mudah pada layanan kesehatan, terutama bagi ibu hamil dan menyusui. penelitian ini berfokus terhadap bantuan sosial  lainnya  yaitu  pemanfaatan  bantuan  tunai  oleh  KPM  PKH  dalam mengakses  pangan  untuk  pemenuhan  gizi  keluarga.  Bantuan  tunai  PKH  yang seyogyanya salah satu tujuan peruntukannya bidang kesehatan adalah daya beli KPM terhadap pangan meningkat.
Berdasarkan uraian diatas, upaya perbaikan gizi keluarga dan masyarkat akan menjadi efektif jika implementasinya bagian dari kebijakan penanggulangan kemiskinan  dan  pembangunan  sumber  daya  manusia.  Pemerintah  melalui program  PKH  yang    bantuannya  berupa  pemberian  bantuan  tunai  kepada penerima  manfaat  dengan  salah  satu  fokus    tujuan  agar  keluarga  dapat mengakses pangan sehingga gizi keluarga terpenuhi. Hasil  penelitian  sebelumnya  menunjukkan  bahwa  PKH  memberikan  dampak terhadap  perubahan  konsumsi  rumah  tangga,  seperti  di  beberapa  negara pelaksana  CCT  lainnya.  PKH  berhasil  meningkatkan  konsumsi  rumah  tangga penerima manfaat di Indonesia sebesar 4,8%. Olehnya itu perlu dilakukan kajian
Al GIZZAI: PUBLIC HEALTH NUTRITION JOURNAL e-ISSN : 2775-0434
p-ISSN: 2775-0426
http://dx.doi.org/10.24252/algizzai.v%vi%i.38552
pemenuhan  gizi  keluarga  bagi  penerima  manfaat  bantuan  PKH  di  Kab.  Gowa sebagaai salah satu kabupaten dengan KPM tertinggi di Sulawesi Selatan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  adalah  penelitian  observasional  dengan  analisis  deskriptif. Penelitian  ini  menggunakan  mix  methode,  terlebih  dahulu  dilakukan  secara kuantitatif  untuk  mengetahui  sejauhmana  pemenuhan  gizi  keluarga  dan pemanfaatan bantuan tunai terahadapa akses pangan  bagi penerima Program Keluarga  Harapan  (PKH).  Selanjutnya  dilakukan  pedekatan  kualitatif  dalam menganalisa  upaya  yang  dilakukan  oleh  keluarga  dalam  pemenuhan  gizi seimbang.  Sumber  data  dalam  penelitian  ini  terjadi  atas  dua  yaitu  data  primer dan data sekunder. Data primer merupakan pengumpulan data secara langsung yang  dilakukan  oleh  peneliti  terhadap  responden  menggunakan  kuesioner  dan media berupa video dan leaflet. Sedangkan data sekunder diperoleh dari instansi terkait,  seperti  data  dari  Dinas  Kesehatan  Kabupaten  Gowa  dan  data  dari Puskesmas Somba Opu.
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  seluruh  rumah  tangga  penerima Program Keluarga Harapan (PKH) di Kab. Gowa. Pengambilan sampel dilakukan secara purposive dengan mempertimbangkan representasi wilayah yang ada di Kab.Gowa.  Repersentasi  wilayah  yang  dimaksud  pada    penelitian  ini  adalah keterwakilan sampel dari wilayah pedesaan dan perkotaan
Teknik  pengumpulan  data  dilakukan  dengan  menggunakan  kuesioner terstruktur yang dilakukan mulai 1 minggu setelah KPM PKH menerima bantuan tunai.  Penelitian  ini  didukung  oleh  data  kualitatif  untuk  lebih  mendalami bagaimana perilaku penerima PKH dalam pemenuhan kebutuhan gizi keluarga melalui  wawancara  mendalam  dan  FGD  dengan  penerima  manfaat  serta fasiliator program. Analisis data dari hasil penelitian dilapangan, terlebih dahulu dilakukan validasi dan pengkategorian. Kuesioner berupa angket pertanyaan dan pernyataan  dianalisis  dengan  menggunakan  skala  likert.  Pengukuran  dengan menggunakan  skala  likert,  digunakan  untuk  mengukur  sikap,  pendapat  dan persepsi  seseorang  atau  sekelompok  orang  tentang  fenomena  sosial,  dengan alternatif Jawaban dalam penelitian ini, adalah: selalu (7 kali dalam seminggu), sering (5 - 6 kali dalam seminggu), kadang-kadang (3 - 4 kali dalam seminggu), jarang (1 - 2 kali dalam seminggu), dan tidak pernah (0 kali  dalam seminggu). Data yang telah dianalisis disajikan dengan deskriptif dalam bentuk tabel, grafik, dan narasi untuk membahas hasil penelitian.

## HASIL PENELITIAN

## Karakteristik Responden
Hasil Penelitian menunjukkan karakteristik responden berdasarkan umur, pendidikan  terakhir,  jumlah  ART/Rumah  tangga  penerima  bantuan,  Pekerjaan, Jumlah  penghasilan dan Bantuan PKH yang diterima  dari pemerintah. Tabel 1 menunjukkan bahwa pada penelitian ini, responden paling banyak berumur 36- 45  tahun  (39,3%)  dan    pendidikan  terakhir  tamat  SD  (31,6%).  Sebagian  besar jumlah ART  tiap rumah tangga yang menerima bantuan adalah 4-6 ART (51,8%).
Al GIZZAI: PUBLIC HEALTH NUTRITION JOURNAL e-ISSN : 2775-0434
p-ISSN: 2775-0426
http://dx.doi.org/10.24252/algizzai.v%vi%i.38552
Jenis pekerjaan keluarga KPM PKH yang paling banyak adalah sebagai petani (38,5%), dan sebagian besar berpenghasilan kurang dari Rp 500.000 (53,8%). 190  responden  (76,9%)  menerima  pembayaran  bantuan  sosial  PKH  dari pemerintah (4 kali pembayaran/thn) sebesar  Rp 900.000.

## Tabel 1. Kerakteristik Responden
Karakteristik n % Umur 17-25 Tahun 5 2.0 26-35 Tahun 70 28.3 36-45 Tahun 97 39.3 46-55 Tahun 45 18.2 >55 Tahun 30 12.1 Pendidikan Terakhir Tidak Tamat SD 66 26.7 Tamat SD/MI 78 31.6 Tamat SMP/MTS 71 28.7 Tamat SMA/MA 31 12.6 Tamat Diploma (D1/D2/D3) 1 0.4 Jumlah ART/Rumah Tangga  penerima bantuan 1-3 ART 2 0.8 4-6 ART 128 51.8 7-9 ART 41 16.6 > 9 ART 76 30.8 Jenis Pekerjaan Tidak Bekerja 24 9.7 Petani 95 38.5 Wiraswasta/Dagang/Jual-jual 31 12.6 Nelayan 1 0.4 Honorer/Tenaga Harian 6 2.4 Buruh/Buruh Pabrik/Sopir/Ojek/Pembantu 82 33.2 Lainnya 8 3.2 Jumlah Penghasilan RT Kurang dari Rp. 500.000 133 53.8 > Rp 500.00 - Rp.1.000.000 76 30.8 > Rp 1.000.000 - Rp.1.500.000 22 8.9 > Rp 1.500.000 - Rp. 2.000.000 5 2.0 > Rp 2.000.000 - Rp. 2.500.000 5 2.0 > Rp 2.500.000 - Rp.3.000.000 5 2.0 > Rp 3.000.000 1 0.4 Bantuan sosial PKH yang diterima setiap pembayarannya dari pemerintah ( 4 Kali Pembayaran/Thn) Rp 900.000 190 76.9 Rp 1.500.000 46 18.6 Rp 2.000.000 7 2.8 Rp 2.400.000 2 0.8 Rp 3.000.000 2 0.8 Sumber: Data Primer, 2021
Al GIZZAI: PUBLIC HEALTH NUTRITION JOURNAL e-ISSN : 2775-0434
p-ISSN: 2775-0426
http://dx.doi.org/10.24252/algizzai.v%vi%i.38552
Tabel 2. Distribusi Frekuensi Pemenuhan Gizi Keluarga Berdasarkan 9 Indikator Komoditas Pangan pada KPM PKH Kabupaten Gowa
ndikator Komoditas Pangan n(247) % Keluarga PKH Makan dalam Sehari Dua Kali 48 19.4 Tiga Kali 199 80.6 Keluarga PKH Makan Sayur dalam Seminggu Selalu 39 15.8 Sering 30 12.1 Kadang-kadang 106 42.9 jarang 67 27.1 Tidak Pernah 5 2.0 Keluarga PKH Makan Tempe/Tahu dalam Seminggu Selalu 47 19.0 Sering 43 17.4 Kadang-kadang 99 40.1 jarang 57 23.1 Tidak Pernah 1 0.4 Keluarga PKH Makan Telur dalam Seminggu Selalu 130 52.6 Sering 45 18.2 Kadang-kadang 56 22.7 jarang 16 6.5 Keluarga PKH Makan Ikan dalam Seminggu Selalu 8 3.2 Sering 10 4.0 Kadang-kadang 51 20.6 jarang 163 66.0 Tidak Pernah 15 6.1 Keluarga PKH Makan Buah dalam Seminggu Selalu 21 8.5 Sering 8 3.2 Kadang-kadang 48 19.4 jarang 79 32.0 Tidak Pernah 91 36.8 Keluarga PKH Minum Susu dalam Seminggu Selalu 0 0.0 Sering 0 0.0 Kadang-kadang 9 3.6 jarang 57 23.1 Tidak Pernah 181 73.3 Keluarga PKH Makan Daging (Sapi/Kuda/Kambing/Kerbau) dalam Sebulan Sering 6 2.4 Kadang-kadang 50 20.2 jarang 129 52.2 Tidak Pernah 62 25.1 Keluarga PKH Makan ayam dalam Sebulan Sering 6 2.4 Kadang-kadang 50 20.2 jarang 129 52.2 Tidak Pernah 62 25.1 Sumber: Data Primer, 2021
Al GIZZAI: PUBLIC HEALTH NUTRITION JOURNAL e-ISSN : 2775-0434
p-ISSN: 2775-0426
http://dx.doi.org/10.24252/algizzai.v%vi%i.38552

## Pemenuhan Gizi Keluarga KPM PKH
Tabel 2 menunjukkan pemenuhan gizi keluarga  berdasarkan 9 indikator komoditas pangan pada tabel 4.2 menunjukkan bahwa sebagian besar keluarga PKH  makan  tiga  kali  sehari  (80,6%),    dan  tidak  ada  responden  yang  makan hanya satu kali sehari. Sebagian besar responden kadang-kadang makan sayur dalam seminggu (42,9%), dan hanya 2% yang tidak pernah. Responden kadang- kadang  makan  tempe/tahu  dalam  seminggu  (40,1%),  dan  0,4%  tidak  pernah. Sebesar 52,6% keluarga PKH selalu makan telur dalam seminggu, 6,5% jarang, dan tidak ada yang tidak pernah. Responden sebagian besar responden jarang makan ikan dalam seminggu (66%), dan hanya 3,2%  yang selalu  makan ikan. Paling  banyak  Keluarga  PKH  tidak  pernah  makan  buah  dalam  seminggu (36,8%),  dan  3,2%  yang  sering.  Pada  indikator  minum  susu,  sebagian  besar keluarga  PKH  tidka  pernah  minum  susu  dalam  seminggu  (73,3%),  dan  hanya 3,6%  yang  kadang-kadang  minum  susu.  Dalam  sebulan,  sebagian  besar keluarga  PKH  jarang  makan  daging  (52,2%),  2,4%  yang  sering,  dan  tidak ada yang selalu makan daging. Seabgian responden juga jarang makan ayam dalam sebulan (52,2%) dan hanya 2,4% yang sering.
Tabel 3. Distribusi Frekuensi Berdasarkan Pemanfaatan Bantuan PKH
Pada KPM Kabupaten Gowa Pemanfaatan Bantuan PKH n(247)  % Untuk Keperluan membeli bahan pangan/bahan makanan < Rp 300.000 105 42.5 Rp 300.001 - Rp 600.000 94 38.1 Rp 600.001 - Rp 900.000 21 8.5 Rp 900.001 - Rp 1.200.000 15 6.1 > Rp 1.200.000 12 4.9 Persentase Terhadap Akses Pangan Keluarga <10% 28 11.3 10-30% 48 19.4 30-50% 76 30.8 >50% 95 38.5 Untuk Keperluan Biaya Pendidikan Anak < Rp 300.000 78 31.6 Rp 300.001 - Rp 600.000 109 44.1 Rp 600.001 - Rp 900.000 31 12.6 Rp 900.001 - Rp 1.200.000 22 8.9 > Rp 1.200.000 7 2.8 Persentase Terhadap Akses Pendidikan Anak <35% 97 39.3 35-60% 90 36.4 >60% 60 24.3
Sumber: Data Primer, 2021
Berdasarkan  pemanfaatan  bantuan  PKH  pada  tabel  3,  105  responden (42,5%) memanfaatkan bantuan PKH <Rp 300.000, 38,1% yang memanfaatkan Rp 300.001-Rp 600.000 dan hanya 4,9% responden  yang memanfaatkan >Rp 1.200.000 bantuan PKH untuk keperluan membeli bahan pangan. Berdasarkan persentase  pemanfaatan  bantuan  PKH,  sebanyak  95  responden  (38,5%) memanfaatkan  bantuan PKH >50%, 76 responden (30,8%) memanfaatkan 30- 50%, dan hanya 28 responden (11,3%) yang memanfaatkan <10% bantuan PKH terhadap  akses  pangan.  Adapun  pemanfaatan  bantuan  PKH  untuk  biaya
Al GIZZAI: PUBLIC HEALTH NUTRITION JOURNAL e-ISSN : 2775-0434
p-ISSN: 2775-0426
http://dx.doi.org/10.24252/algizzai.v%vi%i.38552
pendidikan anak, 44,1% responden memanfaatkan Rp 300.001 - Rp 600.000 dan 2,8% responden yang memanfaatkan >Rp 1.200.000. Dari total 247 responden, 39% responden memanfaatkan bantuan PKH untuk keperluan biaya pendidikan anak <35% dan 24,3% responden yang memanfaatkan >60%.
Tabel 4. Distribusi Frekuensi Berkasarkan Status Pemenuhan Gizi Keluarga pada KPM PKH Kabupaten Gowa Status Pemenuhan Gizi Kelurga n % Terpenuhi 180 72,87 Tidak Terpenuhi 67 27,13 Total 247 100
Sumber: Data Primer, 2021
Berdasarkan status pemenuhan gizi keluarga pada KPM PKH, pada tabel 4  sebagian  besar  responden  (72,87%)  terpenuhi  gizi  keluarganya,  dan  hanya 27,13% yang tidak terpenuhi.

## PEMBAHASAN
Tingkat  pendapatan  merupakan  faktor  yang  menentukan  kualitas  dan kuantitas makan yang dikonsumsi. Kemampuan keluarga untuk membeli bahan makanan  tergantung  pada  besar  kecilnya  pendapatan,  keluarga  dengan pendapatan  terbatas  kemungkinan  besar  akan  kurang  dapat  memenuhi kebutuhan  makananya  terutama  untuk  memenuhi  kebutuhan  zat  gizi  dalam tubuh.  Pendapatan  yang  rendah  dapat  mempengaruhi  banyak  hal  seperti  pola konsumsi  makanan  kurang  bergizi,  pemeliharaan  kesehatan,  dan  sebagainya (Kasumayanti,  2020) .  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  sebagian  besar responden  bekerja  sebagai  petani  dan  berpenghasilan  <Rp  500.000  sehingga sulit  untuk  memenuhi  kebutuhan  pangan  maupun  pendidikan.  Kebutuhan pangan  oleh  masyarakat  akan  berkaitan  dengan  pemenuhan  gizi  dan peningkatan status kesehatan. Bantuan dari pemerintah dalam program keluarga harapan  dapat  membantu  masyarakat  dalam  pemenuhan  kebutuhan  pokok termasuk  gizi  dalam  pangan  keluarga.  Hal  ini  sesuai  dengan  Penelitian  yang dilakukan oleh Hartiwi (2011) yaitu terdapat hubungan antara tingkat pendapatan keluarga  dengan  status  gizi  balita  di  dusun  ngentak  banjar  arum  kalibawang kulon progo dengan nilai p value 0.009
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  72,87%  keluarga  penerima manfaat PKH terpenuhi  gizinya.  Sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Sampai saat ini pelaksanaan PKH di Kecamatan Purwoasri mulai dari pertama pelaksanaan  program  telah  terdapat  peningkatan  mulai  dari  status  pendidikan dan  status  peningkatan  gizi  ibu  hamil  dan  balita (Utomo  et  al,  2014) .  Berbeda penelitian  yang  dilakukan  oleh Aguslida  et  al,  tahun  2020 ,  penelitian  hanya berfokus  pada  proses  pelaksanaan  PKH  oleh  pendamping,  dimana  monitoring yang dilakukan belum optimal  karena Dinas Sosial  hanya  melihat  dari  laporan mengenai  jumlah  kelompok  yang  melaksanakan  FDS (Family Development Session) salah satuya tentang gizi. Sedangkan pengawasan   yang   dilakukan oleh   Dinas sosial   Kota    Padang    dan   supervisor   ke lapangan,   belum semua   pendamping   di monitoring ke lapangan.
Al GIZZAI: PUBLIC HEALTH NUTRITION JOURNAL e-ISSN : 2775-0434
p-ISSN: 2775-0426
http://dx.doi.org/10.24252/algizzai.v%vi%i.38552
Program  keluarga  harapan  merupakan  salah  satu  bentuk  kerja  sama dalam  pembangunan  kesehatan.  Hal  ini  tertuang  dalam  Permenkes  Nomor  39 Tahun  2016  dimana  keberhasilan  pembangunan  kesehatan  sangat  ditentukan oleh  kesinambungan  antar-upaya  program  dan  sektor,  serta  kesinambungan dengan upaya-upaya yang telah dilaksanakan dalam periode sebelumnya. PKH dinilai  memilki  peran  terhadap  peningkatan  konsumsi  dalam  keluarga.  Hal tersebut  dibuktikan  pada  penelitian  Microsave  tahun  2019  yang  menunjukkan bahwa PKH memberikan dampak terhadap perubahan konsumsi rumah tangga (Kemensos RI, 2021) .
Berdasarkan  indikator  komoditas  pangan,  keluarga  penerima  manfaat PKH  sebagian  besar  makan  tiga  kali  sehari.  Secara  keseluruhan,  keluarga penerima  manfaat  program  keluaga  harapan  memenuhi  gizi  keluarga  dengan selalu    makan  telur  sebagai  sumber  protein  hewani,  kadang-kadang  makan sayur,  tempe/tahu.  Salah  satu  penyebab  keluarga  penerima  bantuan  lebih banyak  yang  mengonsumsi  telur  karena  sebagian  besar  responden memanfaatkan bantuan PKH <Rp 300.000 sehingga responden memilih bahan makanan  yang  murah.  Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Prakoso (2016) ,  rumah  tangga  sangat  miskin  memiliki  kondisi  ekonomi  yang  lemah karena  pendapatanya  yang  terbatas.  Meskipun  begitu  menurut  temuan  data bahwa  semua  penerima  PKH  akan  berusaha  untuk  memenuhi  kebutuhan keluarganya dengan makan 3 kali sehari. Para ibu rumah tangga tersebut akan membeli beras dengan kualitas biasa agar harganya menjadi murah.
Masih banyak responden yang jarang minum susu, makan ikan, daging, ayam  serta  buah.  Sejalan  dengan  penelitian Annisaulkhairi  (2023) bahwa sebagian  besar  responden  setuju  atau  sangat  setuju  pada  hampir  seluruh pernyataan  yang  berkaitan  dengan  perbaikan  kualitas  hidup,  kecuali  pada pernyataan  “Ibu  merasa  keluarga  telah  dapat  memenuhi  kebutuhan  konsumsi buah  sehari”.  Hal  ini  berkaitan  dengan  harga  buah  yang  cenderung  dianggap mahal.
Salah satu tujuan Program Keluarga Harapan (PKH) adalah mengurangi beban  pengeluaran  dan  meningkatkan  pendapatan  keluarga  miskin  serta mengurangi  kemiskinan  dan  kesenjangan.  Dalam  rangka  mendukung ketercapaian  tujuan  dari  PKH,    maka  penerima  bantuan  PKH  dapat memanfaatkan  bantuan  sosial  yang  diterima  untuk  kesehatan,  pendidikan, kesejahteraan  sosial,  modal  usaha  maupun  kebutuhan  lainnya (Kemensos, 2021). Hasil penelitian ini berdasarkan pemanfaat bantuan PKH, respoden lebih banyak  memanfaatkan  >50%  bantuan  PKH  untuk  keperluan  membeli  bahan pangan/bahan  makanan.  Penelitian  yang  dilakukan  oleh Firmansyah  (2021) terkait  pemenuhan  gizi,  berdasarkan  hasil  wawancara  mayoritas  KPM mengatakan dana bantuan yang diberikan PKH dapat membantu mereka dalam memenuhi kebutuhan gizi anak dan keluarga, dana bantuan mereka pergunakan untuk membeli bahan pangan yang bergizi.
Berbeda  dengan  penelitian Sidik  (2022) yang  menjelaskan  bahwa Penggunaan    Dana    Batuan    Program    Keluarga    Harapan    (PKH)    di    Desa Toman  Kecamatan Tulung  Selapan  Kabupaten  Ogan  Komering  Ilir  kurang tepat  guna  dana  bantuan  PKH  dan kurang  tepat  sasaran  penerima  manfaat. Hal  ini  dapat  dibuktikan  dengan  penerima  PKH  yang belum sudah sesuai
Al GIZZAI: PUBLIC HEALTH NUTRITION JOURNAL e-ISSN : 2775-0434
p-ISSN: 2775-0426
http://dx.doi.org/10.24252/algizzai.v%vi%i.38552
dengan  syarat-sayarat  penerima  yang  telah  diatur  dan  ditentukan  pemerintah. Kemudian  juga  dibuktikan  dengan  masih  adanya  penerima  PKH  yang  tidak menggunakan dana bantuan tersebut sesuai dengan kewajiban yang diharapkan oleh pemerintah.
Hasil  penelusuran  beberapa  penelitian  sebelumnya  terkait  Program Keluarga Karapan (PKH) menunjukkan bahwa Penelitian ini secara umum dapat mengidentifikasi  alokasi  kebutuhan  keluarga  penerima  bantuan  PKH  secara khusus  dan  lebih  berorientasi  pada  output  dari  pemanfaatan  PKH.  Sehingga dapat dijadikan sebagai bahan evaluasi dalam hal pemenuhan gizi berdasarkan indikator komoditas pangan.

## SIMPULAN
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  72,87%  keluarga  penerima manfaat  PKH  terpenuhi    gizinya.    Berdasarkan  indikator  komoditas  pangan, keluarga penerima manfaat PKH sebagian besar makan tiga kali sehari. Secara keseluruhan, keluarga penerima  manfaat program keluaga harapan  memenuhi gizi  keluarga  dengan  selalu    makan  telur  sebagai  sumber  protein  hewani, kadang-kadang makan sayur, tempe/tahu. Secara umum, respoden lebih banyak memanfaatkan  >50%  bantuan  PKH  untuk  keperluan  membeli  bahan pangan/bahan  makanan.  Berdasarkan  hasil  penelitian  disarankan  untuk melakukan  penguatan  pola  pikir  terkait  pemenuhan  gizi  keluarga    melalui program Family  Development  Session (FDS)  atau  Pertemuan  Peningkatan Kemampuan Keluarga (P2K2). Serta  sangat perlu untuk dimaksimalkan  dalam memenuhi gizi keluarga berdasarkan indikator komoditas pangan.

## DAFTAR RUJUKAN
Aguslida,  Y.,  Masrul,  M.,  &  Firdawati,  F.  (2020).  Analisis  Implementasi  Family Development Session (FDS) tentang Gizi pada Keluarga Penerima Manfaat Program Keluarga. Jurnal Kesehatan Perintis, 7(2), 71-86. http://scholar.unand.ac.id/66442/
Annisaulkhairi, A., & Nurdin, N. M. (2023). Kualitas Pangan Rumah Tangga dan Status Gizi Balita Program Keluarga Harapan  (PKH) di Kecamatan Harau, Kabupaten  Limapuluh  Kota.  Jurnal  Ilmu  Gizi  dan  Dietetik,  2(1),  31-36. https://doi.org/10.25182/jigd.2023.2.1.31-36
Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Kesehatan.  (2018).  Laporan  Nasional Riskesdas 2018. In Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Firmansyah,  Muhammad  Rezeki.  (2021).  Pelaksanaan  Program  Keluarga Harapan  Dalam  Mencegah  Stunting  Pada  Balita  Keluarga  Penerima Manfaat Di Kelurahan Binjai Serbangan Kecamatan Air Joman Kabupaten Asahan. Skripsi.
Hidayat,  S.  (2018).  Optimalisasi  Program  Keluarga  Harapan  (PKH):  meliputi Partisipasi,  Pemberdayaan,  dan  Kinerja  Program  Keluarga  Harapan  di Kecamatan  Pulau  Panggung.  Prosiding  Seminar  Nasional  Darmajaya,  1,
Al GIZZAI: PUBLIC HEALTH NUTRITION JOURNAL e-ISSN : 2775-0434
p-ISSN: 2775-0426
http://dx.doi.org/10.24252/algizzai.v%vi%i.38552
194 –202. https://jurnal.darmajaya.ac.id/index.php/PSND/article/view/1309
Hikami, A. B. (2022). Strategi Komunikasi Pendamping Sosial Program Keluarga Harapan  dalam  Upaya  Pencegahan  Stunting  di  Kecamatan  Duduk Sampeyan Kabupaten Gresik. 1 –5. https://etd.umm.ac.id/id/eprint/250
Kasumayanti,  E.,  &  Zurrahmi,  Z.  R.  (2020).  Hubungan  pendapatan  keluarga dengan  status  gizi  balita  di  desa  tambang  wilayah  kerja  Puskesmas Tambang  Kabupaten  Kampar  tahun  2019.  Jurnal  Ners,  4(1),  7-12. https://doi.org/10.31004/jn.v4i1.682
Kemensos RI .(2021). Pedoman Pelaksanaan Program Keluarga Harapan.
Kemenkes RI. (2016). Peraturan  Menteri Kesehatan RI Nomor 39 Tahun 2016 tentang  Pedoman  Penyelenggaraan  Program  Indonesia  Sehat  dengan Pendekatan Keluarga
MCA  Indonesia.  (2013).  Stunting  dan  Masa  Depan  Indonesia.  Millennium Challenge Account - Indonesia.
Nainggolan, T. (2019). Aspek Gender Dalam Program Keluarga Harapan. 200,
1 –14.
Najidah, N., & Lestari, H. (2019). Efektivitas Program Keluarga Harapan (Pkh) Di Kelurahan  Rowosari  Kecamatan  Tembalang  Kota  Semarang.  Journal  of Public Policy and Management Review, 8(2), 69 –87. https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jppmr/article/view/23514 Prakoso,  A.  B.  (2016).  Pola  Konsumsi  Penerima  Program  Keluarga  Harapan (PKH)  di  Desa  Gebangmalang  Kecamatan  Mojoanyar  Kabupaten Mojokerto. Paradigma, 4(1). https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/paradigma/article/view/14154
Rajagukguk,  M.  (2022).  Hubungan  Pengetahuan  Pola  Asuh  dan  Pola  Makan pada  Balita.  Journal  of  Social  and  Cultural  Anthropology),  7(2),  204 –213. http://jurnal.unimed.ac.id/2012/index.php/anthropos
Rezkiyanti, F. A. (2021). Status Gizi Balita.
Safitri,  L.,  &  Effendi,  M.  (2019).  Analisis  Pengaruh  Pendidikan,  Pertumbuhan Penduduk dan Investasi terhadap Kemiskinan di Kalimantan Selatan. 2(1),
1 –19.
Sidik, A., & Rianas, G. N. (2022). Analisis Pemanfaatan Dana Bantuan Program Keluarga  Harapan  (Pkh)  Di  Desa  Toman  Kecamatan  Tulung  Selapan Kabupaten Ogan Komering Ilir Dalam Perspektif Ekonomi Islam. Adl Islamic Economic: Jurnal Kajian Ekonomi
Islam, 3(2), 143-154.
https://doi.org/10.56644/adl.v3i2.46
Sujatmi,  S.,  &  Umaroh,  F.  (2019).  Efektivitas  program  keluarga  harapan  (pkh) dalam  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat  di  desa  kupu  kecamatan dukuhturi kabupaten tegal.
Suleman,  S.  A.,  &  Resnawaty,  R.  (2017).  Program  Keluarga  Harapan  (Pkh): Antara  Perlindungan  Sosial  Dan  Pengentasan  Kemiskinan.  Prosiding
Al GIZZAI: PUBLIC HEALTH NUTRITION JOURNAL e-ISSN : 2775-0434
p-ISSN: 2775-0426
Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 88.
https://doi.org/10.24198/jppm.v4i1.14213
Utomo,  D.  (2014).  Pelaksanaan  Program  Keluarga  Harapan  Dalam Meningkatkan  Kualitas  Hidup  Rumah  Tangga  Miskin  (Studi  Pada  Unit Pelaksana  Program  Keluarga  Harapan  Kecamatan  Purwoasri  Kabupaten Kediri) (Doctoral dissertation, Brawijaya University).