ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X
ABDIMAS TALENTA 6 (2) 2021: 498-507
Wahyuni Rahmawati dkk, Assistance in Marketing Management and Packaging

## Assistance in Marketing Management and Packaging of Fried Gethuk Processed Food in Lebak Village, Jepara Regency
Wahyuni Rahmawati 1* , Kiki Trisna Ayu 2 , Ahmad Iskak 3 , Ahmad Saefudin 4 , Hudi 3 1 Islamic Communication and Broadcasting, Faculty of Da'wah and Communication, Nahdlatul Ulama Islamic University, Jepara, Indonesia
2 PAUD Teacher Education, Faculty of Tarbiyah and Teacher Training, Nahdlatul Ulama Islamic University, Jepara, Indonesia
3 Islamic Family Law, Faculty of Sharia and Law, Nahdlatul Ulama Islamic University, Jepara, Indonesia
4 Islamic Religious Education, Faculty of Tarbiyah and Teacher Training, Nahdlatul Ulama Islamic University, Jepara, Indonesia

## *Email: wahyuneer22@gmail.com

## Abstract
Dedication to the gethuk goreng Aida partner has the aim of solving partner problems, namely the management of this partner is still not solid because of the lack of knowledge about MSME management by business actors, this can be seen in the absence of spending notes, cash books, and stamps. For the packaging section, partners still need improvement in providing product labels because partner product labels do not attract consumers' attention to buy partner products. The solution to this partner problem is to improve the partner management system which includes online and offline partner marketing, as well as infrastructure management for service partners. The next goal is to improve the production label to make it more attractive. From these objectives, it can be obtained benefits for partners, namely increased monthly turnover because the number of consumer orders is influenced by solid management, and the number of consumers is also influenced by attractive packaging. The method of implementation in this service is observation, interview, and implementation. The approach is carried out by provisioning and mentoring after field observations are made. The data used in this community service are primary and secondary data, primary data is obtained from observation and provision of training aimed at developing the respondent's business and secondary data is obtained from literature studies, including from journals, the internet. The result of the 40 days of dedication is an increase in weekly sales in one month, and for the future partners can increase their sales again by maintaining the quality of partner products.

## Keyword: Fried Gethuk, Management, Packaging

## Abstrak
Pengabdian pada mitra gethuk goreng Aida memiliki tujuan  untuk menyelesaikan permasalahan mitra yaitu Manajemen pada mitra ini masih belum solid karena kurangnya pengetahuan tentang manajemen UMKM oleh pelaku usaha hal itu dapat dilihat dengan tidak adanya nota pembelanjaan, buku kas, dan stempel. Untuk bagian packaging mitra masih perlu perbaikan dalam memberikan label produk karena label produk mitra masih kurang menarik perhatian konsumen untuk membeli produk mitra. Solusi dari permasalahan mitra ini yaitu untuk memperbaiki sistem manajemen mitra yang meliputi pemasaran mitra secara online maupun offline, dan juga manajemen sarana-prasarana pada mitra pengabdian. Tujuan selanjutnya yaitu memperbaiki label produksi agar lebih menarik. Dari tujuannya tersebut dapat diperoleh manfaat untuk mitra yaitu omset bulanan meningkat karena banyaknya pesanan konsumen yang dipengaruhi oleh manajemen yang solid, dan banyaknya konsumen juga dipengaruhi oleh kemasan yang menarik. Metode pelaksanaan pada pengabdian ini adalah observasi, wawancara, dan pelaksanaan. Pendekatan yang dilakukan pembekalan dan pendampingan setelah dilakukan observasi lapangan. Data yang digunakan dalam pengabdian ini adalah data primer dan sekunder, data primer diperoleh dari observasi serta pengadaan pelatihan bertujuan untuk pengembangan usaha responden dan data sekunder diperoleh
ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X
ABDIMAS TALENTA 6 (2) 2021: 498-507
Wahyuni Rahmawati dkk, Assistance in Marketing Management and Packaging
dari studi kepustakaan antara lain yaitu dari jurnal, internet. Hasil dari pengabdian yang di lakukan selama 40 hari yaitu meningkatnya penjualan perminggunya dalam satu bulan, dan untuk kedepannya mitra dapat meningkatkan kembali penjualannya dengan mempertahankan kualitas produk mitra.

## Kata Kunci: Gethuk Goreng, Manajemen, Kemasan

## 1. PENDAHULUAN
Makanan  dan kuliner tradisional  merupakan aset budaya yang tinggi nilainya sehingga harus dilestarikan. Makanan tradisional juga dapat didefinisikan sebagai makanan umum dari generasi ke generasi, terdiri dari hidangan yang sesuai dengan selera masyarakat tidak bertentangan dengan keyakinan agama masyarakat dan terbuat dari bahan makanan dan rempah-rempah yang ada tersedia di lingkungan masyarakat.  Almi dalam Priskila mendefinisikan makanan tradisional sebagai makanan yang di konsumsi oleh golongan dan wilayah tertentu diolah berdasarkan resep turun temurun, bahan-bahan yang digunakan berasal dari daerah setempat.
Gethuk (bahasa Jawa: gethuk) adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong. Gethuk merupakan makanan yang mudah ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Gethuk merupakan jajanan khas yang biasanya dijual dengan berbagai warna menarik dan rasa yang tidak kalah enaknya dengan makanan mahal lainnya. Gethuk merupakan jajanan favorit semua kalangan,mulai dari anak kecil sampai orang dewasa menyukai gethuk, karena rasanya yang enak, teksturnya yang lembut dan harga yang terjangkau membuat orang yang memakannya ketagihan. Gethuk merupakan makanan tradisional daerah Jawa yang meliputi daerah Jawa Tengah dan  Jawa Timur Gethuk goreng ditemukan pada tahun 1918 secara tidak sengaja oleh bapak Sanpirngad seorang penjual nasi rames keliling di daerah Sokaraja dimana gethuk basah  adalah salah satu dagangannya. Pada saat itu gethuk yang ia jual tidak laku sehingga beliau memiliki akal agar gethuk tersebut bisa dikonsumsi kembali. Kemudian gethuk yang tidak habis terjual beliau goreng dan dijual kembali. Ternyata gethuk goreng ini digemari oleh pembeli. Kini gethuk goreng bukanlah makanan yang tidak lagi terjual melainkan gethuk yang sengaja di jual, dalam membuat makanan tradisional ini sangatlah sederhana dan pembuatan makanan ini akan lebih dilakukan secara higenis serta akan dijual dengan harga yang dapat dijangkau oleh semua kalangan.
Keberadaan makanan tradisional Gethuk sebagai salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki rasa enak, makanan ini juga dikenal dari masa ke masa. Oleh karena itu bisnis makanan ini layak untuk dikembangkan menjadi salah satu bisnis kuliner alternatif yang ada di Indonesia. Hal tersebut merupakan peluang untuk dijadikan usaha baru dengan membuka wirausaha di bidang makanan yaitu makanan gethuk. Dalam pengabdian ini tim pengabdi melakukan pendampingan pada UMKM gethuk goreng Aida yang berlokasi di Desa Lebak tepatnya di Dukuh Rt 03 Rw 05. Alasan pendampingan serta pengabdian dilakukan tim pengabdi pada mitra gethuk goreng Aida ini adalah adanya peluang besar dalam usaha makanan ini dan adanya masalah yang dihadapi mitra terutama manajemen yang kurang teratur dan packging makanan yang kurang menarik.
UMKM sangat memerlukan pendampingan dari berbagai intitusi dalam mengaplikasikan pengetahuan tentang manajemen baik dari pemerintah, intansi, maupun lembaga pendidikan. Permasalahan yang sering dihadapi UMKM adalah permasalahan modal, bentuk badan hokum, SDM, pengembangan produk, dan akses pemasaran. Setyobudi dalam Basmala, 2016. UMKM akan memiliki peluang yang besar dan memiliki daya saing jika saja memilki manajemen yang solid. Selain daripada manajemen UMKM sangan perlu memeperhatikan dalam proses produksi terutama pada bagian kemasan produk atau packaging . Pentingnya kemasan produk sepertinya belum diperhatikan oleh pelaku UMKM, Seperti yang dialami mitra kali ini yaitu mereka masih menjual produk mereka dengan kemasan yang sederhana karena menganggap bahwa kemasan tidak begitu berpengaruh terhadap mpenjualan produk mereka. Menurut Stringler dan Cob-Walgren dalam Utama P ,2019 bahwa merk yang terkenal akan perbengaruh terhadap keputusan pembelian
ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X
ABDIMAS TALENTA 6 (2) 2021: 498-507
Wahyuni Rahmawati dkk, Assistance in Marketing Management and Packaging
konsumen. Pesaing bisnis pada era sekarang ini tidak hanya berdasar pada harga yang terjangkau, merek dan kualitas saja melainkan kemasan menjadi unsur didalamnya.
Pada  mitra  UMKM gethuk goreng Aida ini permasalahan yang dihadapi meliputi kedua penjelasan diatas  yaitu mengenai manajemen dan packaging. Manajemen pada mitra ini masih belum solid karena kurangnya pengetahuan tentang manajemen UMKM oleh pelaku usaha hal itu dapat dilihat dengan tidak adanya nota pembelanjaan, buku kas, dan stempel. Untuk bagian packaging mitra masih perlu perbaikan dalam memberikan label produk karena label produk mitra masih kurang menarik perhatian konsumen untuk membeli produk mitra. Dengan permasalahan tersebut tim pengabdi kalini ini memiliki tujuan untuk memperbaiki sistem manajemen mitra yang meliputi pemasaran mitra secara online maupun offline, dan juga manajemen sarana-prasarana pada mitra pengabdian. Tujuan selanjutnya yaitu memperbaiki label produksi agar lebih menarik. Dari tujuannya tersebut dapat diperoleh manfaat untuk mitra yaitu omset bulanan meningkat karena banyaknya pesanan konsumen  yang dipengaruhi oleh  manajemen yang solid, dan banyaknya konsumen juga dipengaruhi oleh kemasan yang menarik. Bismala Lila, 2016. Dalam penelitiannya dijelaskan bahwa UMKM adalah sebagai salah satu bentuk perekonomian rakyat yang memilki peran besar dalam perekonimian Negara, keberhasilan UMKM ini juga kan berdampak pada kepuasan konsumen yang perlu diukur dari pengembangan usaha yang dilakukan. Dan setiap pelaku UMKM perlu melakukan manajemen usaha dan mengetahui perkembangan usaha.
Rahmawan B, 2014 Menyatakan dalam penelitiannya bahwa kemasan tradisional diciptakan supaya mampu mempertahankan ciri khas kebudayaan setempat tanpa mengabaikan identitas lokal untuk mewakili budaya lokal. Selain itu kemasan tradisional memiliki sisi ramah lingkungan sehingga mudah didaur ulang. Kemasan memiliki peranan pentingdalam upaya mempertahankan mutu dan keamanan pangan serta meningkatkan daya Tarik produk. Penggunaan kemasan pada mitra dalam pengabdian sesuai dengan penilitian Rahmawan b, 2014, yakni menggunakan kemasan tradisional dan diimbangi dengan label sehingga mempunyai daya Tarik tersendiri dimata konsumen. Dalam penelitian Liwa Muhammad juga dijelaskan bahwa memberian label juga dapat membantu pengenalan produk yang dihasilkan. Jadi dengan adanya label baru yang menarik ini maka akan membantu mitra agar lebih terkenal produknya di kalangan masyarakat. Peneltian yang dilakukan Rahmawan memiliki persamaan dengan pengabdian ini, persamaannya yaitu dalam hal kemasan tradisional yaitu penggunaan besek dari bambu. Besek merupakan kemasan tradisional juga ramah lingkungan sehinggga memiliki banyak manfaat terutama menjaga kualitas produk, memberi aroma yang khas pada produk serta memberikan cita rasa yang enak pada produk. Penampilan pada kemasan besek ini menggunakan bahan-bahan alam dan mempunyai kekuatan dan elastisitas tersendiri yang tidak dapat dijumpai pada kemasan buatan lainnya. Dalam penilitian Rahmawan tidak dijelaskan tentang adanya label untuk kemasan, jadi perbedaan dengan pengabdian ini adalah pada pemberian label di kemasan.
Penelitian oleh Nursidiq C, 2020 pelatihan pemasaran online dapat meningkatkan penjualan perbulan, dengan memberikan arahan pada mitra bagaimana cara mengupload produk pada media sosial dan memberika konten yang menarik, namun perlu adanya pelatihan di lain waktu untuk meningkatkan kembali kemampuan mitra dalam membuat konten. Penilitian oleh Nursidiq memiliki persamaan dengan pengabdian ini yaitu pelatihan pemasaran online atau digital marketing yang dilakukan cukup berhasil memberi pengetahuan untuk peserta namun masih perlu adanya pelatihan lanjutan yang lebih khusus agar dapat menambah wawasan tentang digital marketing, packaging , serta personal branding yang lebih mendalam. Dalam penelitian Nursidiq juga memiliki persamaan dalam pengabdian ini yaitu adanya pelatihan packaging dan pemasaran online, namun dalam penelitian Nursidiq dilakukan secara bertahap sedangkan dalam pengabdian ini dilakukan bersama dalam kurun waktu yang sama. Selain itu juga memiliki perbedaan dalan pelatihan personal branding.
ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X
ABDIMAS TALENTA 6 (2) 2021: 498-507
Wahyuni Rahmawati dkk, Assistance in Marketing Management and Packaging

## 2. METODE PELAKSANAAN
Pendekatan yang digunakan dalam pengabdian masyarakat ini adalah dengan metode pembekalan dan pendampingan setelah dilakukan observasi lapangan. Data yang digunakan dalam pengabdian ini adalah data primer dan sekunder, data primer diperoleh dari observasi serta pengadaan pelatihan bertujuan untuk pengembangan usaha responden dan data sekunder diperoleh dari studi kepustakaan antara lain yaitu dari jurnal, internet.  Objek  pada pengabdian  ini adalah usaha rumahan gethuk goreng Aida. Gethuk goreng Aida merupakan produk yang sudah lama dan termasuk jenis makanan tradisional yang ada di  desa Lebak kecamatan Pakis Aji Kabupaten Jepara Jawa Tengah. Gethuk goreng Aida ini dikemas pada besek sehingga menambah cita rasa pada gethuknya. Namun dalam wilayah lebak belum begitu mengenal makanan ini. Lokasi yang diambil dalam penelitian ini adalah di tempat produksi gethuk goreng Aida yaitu di Dukuh Sitirejo Rt 03 RW 04 Desa Lebak Pakis Aji Jepara. Pengabdian ini dilakukan pada bulan Maret selama 40 hari. Berikut adalah jabaran metode pelaksanaan pengabdian masyarakat pada mitra gethuk goreng Aida
2.1 Observasi (Pengamatan)
Metode Observasi adalah salah satu teknik dalam pengumpulan data yang sangat lazim dalam metode penelitian kualitatif, observasi adalah bagian pengumpulan data secara langsung dari lapangan (Semiawan: 2010). Menurut Zainal arifi dalam buku (Kristanto:2018) observasi adalah suatu proses yang didahului dengan dengan pengamatan kemudian dicatat dengan sistematis, logis, objektif, dan rasionalterhadap berbagai macam fenomena dalam situasi yang nyata maupun buatan. Pelaksanaan metode observasi ini dilakukan secara langsung pada objek pengabdian yaitu dengan mengamati secara langsung di lokasi pengabdian, aspek yang diamati mahasiswa adalah proses pembuatan gethuk goreng dari mengupas singkong, merebus singkong, menggiling serta memotong singkong juga proses penggorengaanya selain itu mahasiswa juga mengamati proses packaging dan juga pemasaran yang dilakukan oleh objek pengabdian. Berdasarkan obeservasi yang dilakukan mahasiswa terdapat beberapa komponen dari usaha gethuk goreng Aida yang perlu diperbaiki yaitu a) Kemasan produk yang masih sangat sederhana, sehingga kurang adanya ciri khas.
b) Manajemen pemasaran yang masih konvesional, sehingga penjualan masih rendah
2.2 Metode Wawancara
Metode wawancara adalah salah satu teknik yang dapat digunakan untuk mengumpulkan data peneitian, wawancara juga dapat dikatakan interaksi antara pewawancara dengan sumber informasi atau orang yang diwawancarai. (Yusuf:2014). Dalam metode pengumpulan data ini mahasiswa  melakukan wawancara yang terstruktur yaitu menanyakan tentang kendala- kendala yang dialami pada bidang produksi, packaging dan juga promosi serta manajemen. Dalam wawancara ini diperoleh kendala-kendala sebagai berikut a) Promosi atau pemasaran dalam bagian ini mitra mengalami kendala pada promosi secara online pada media masa karena rata-rata yang mengelola produk ini adalah ibu- ibu rumah tangga yang masih gaptek.
b) Kemasan produk yang masih sederhana menjadikan kuannya minat pembeli.
c) Manajemen yang disusun belum begitu tertata karena ini adalah bisnis keluarga yang masih rumahan. Dan mitra tidak memiliki buku nota, stempel, dan buku kas usaha.
2.3 Pelaksanaan
Pelaksanaan pengabdian dilakukan selama 40 hari, dan dalam pelaksanaan ini kegiatan yang pertama tim pengabdi lakukan adalah pengadaan pelatihan Digital Marketing, Packaging , dan Personal Branding yang diikuti oleh semua kalangan dari masyarakat desa Lebak diantaranya yaitu ibu PKK, dan seluruh pelaku UMKM di desa Lebak. Dalam kegiatna ini mitra sebagai peserta sekaligus pemberi konsumsi untuk peserta lainnya serta pemateri. Kegiatan selanjutnya yaitu pendampingan pembuatan media sosial oleh tim pengabdi untuk mitra, salah
ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X
ABDIMAS TALENTA 6 (2) 2021: 498-507
Wahyuni Rahmawati dkk, Assistance in Marketing Management and Packaging
satu media sosial yang tim pengabdi berikan yaitu Instagram. Selanjutnya tim pengabdi meakukan pendampingan kembali dalam manajemen sarana prasarana yaitu dengan pembuatan buku nota dan stempel untuk mitra. Dan kegiatan yang terakhir dilakukan mitra yaitu pembuatan label untuk menunjang packaging yang masih sederhana dimiliki oleh mitra, supaya terkesan lebih menarik dan memiliki ciri khas. Dari seluruh kegiatan ini menjadi solusi dari permasalahan mitra sehingga mitra dapat bekerjasama dengan tim pengabdi untuk kemajuan mitra.
Berikut adalah bagan alur pengabdian pada mitra gethuk goreng Aida
Gambar 2.1. Bagan Alur Pengabdian Mitra Gethuk Goreng Aida Mulai Observasi Identifikasi Masalah Wawancara Pengumpulan data Mitra Pelaksanaan Pelatihan Digital Marketing, Packaging , dan Personal Branding Pendampingan pembuatan label mitra untuk kemasan produk.
Evaluasi
Selesai
ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X
ABDIMAS TALENTA 6 (2) 2021: 498-507
Wahyuni Rahmawati dkk, Assistance in Marketing Management and Packaging

## Berikut adalah tahapan alur kegiatan pengabdian

## Gambar 2.2. Diagram Alur Kegiatan Pengabdian

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan Pengabdian yang bekerjasama dengan mitra Gethuk Goreng Aida yang beralamatkan di desa Lebak Rt 03 Rw 05. Pada kegiatan ini tim pengabdi melaksanakan tugas dengan mempberikan solusi dari masalah yang dihadapi oleh mitra gethuk goreng Aida Lebak. Masalah yang dihadapi serta solusinya akan dijabarkan pada tabel berikut
Tabel 3.1. Tabel Masalah dan Solusi No Masalah Solusi 1 Packaging yang masih sederhana Mengadakan  pelatihan digital marketing dan personal branding serta packaging pada mitra serta masyarakat. Pembuatan label pada mitra Gethuk Goreng Aida. 2 Pemasaran secara online yang belum maksimal. Pembuatan media sosial seperti WA, IG, FB untuk promosi produk di media sosial 3 Manajemen usaha yang belum tertata. Tidak mempunyai buku nota, buku kas, dan stempel Pembuatan buku nota, buku kas, dan stempel.
Berdasarkan tabel 3.1 diatas berikut adalah penjabaran hasil solusi dari setiap masalah mitra.. Masalah yang ketiga dengan solusi pelatihan digital marketing dan personal branding serta packaging pada mitra serta masyarakat memperoleh hasil yang memuaskan karena dengan adanya pelatihan ini baik mitra maupun masyarakat memperoleh manfaat yang banyak serta mendapatkan ilmu tentang marketing yang belum diketahui. Dalam pelatihan ini pemateri menyampaikan tentang manajemen pemasaran online, langkah-langkah pemasaran online, segmentasi pasar yang meliputi demografi, geografi dan psikografi, serta media pemasaran, dan packaging. Pelatihan ini diisi oleh
Pelatihan Digital Marketing,
Packaging , dan Personal Branding Pendampingan Pembuatan Label, Nota, dan Stempel Pembuatan akun media sosial IG dan FB Pemasangan label dan foto produk Evaluasi Evaluasi
Hasil
Penjualan/Omset
ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X
ABDIMAS TALENTA 6 (2) 2021: 498-507
Wahyuni Rahmawati dkk, Assistance in Marketing Management and Packaging
Bapak Muhammad Amin Fauzi yang merupakan pengusaha muda bertempat tinggal di Troso Jepara, dan pemateri kali ini memiliki pengalaman yang banyak pada dunia bisnis. Denga adanya pelatihan ini salah satu peserta yaitu pelaku UMKM mengajak tin pengabdi untuk mendampingi UMKM yang sedang didrintis.  Berikut merupakan foto kegiatan pelatihan digital marketing dan personal branding serta packaging.
Gambar 3.1 Gambar Kegiatan Pelatihan Digital Marketing dan Personal Branding serta Packaging.
Selanjutnya solusi yang kedua dari permasalahan pertama yaitu pembuatan label baru untuk mitra gethuk goreng Aida, dalam pembuatan label baru ini memeperoleh hasil yang memuaskan yaitu menjadikan produk lebih menarik karena kesesuaian label dengan packaging yang sederhana. Dengan adanya label baru ini dapat menambah minat konsumen untuk membeli produk ini. berikut adalah label baru untuk mitra dan pengaplikasiann pada kemasana besek.

## Gambar 3.2. Gambar Label Gethuk Goreng Aida
Masalah yang kedua dengan solusi membuatkan media sosial IG untuk promosi mitra secara online, dengan adanya solusi ini memperoleh hasil  yang cukup maksimal karena media sosial memilki jangkuan yang cukup luas kepada konsumen, tidak hanyamencakup wilayah jepara saja bahkan luar kota. Dengan pembuatan media sosial ini cukup menaikkan omset mitra perminggunya yang dulu hanya memproduksi puluhan produk perminggu sekarang ratusan produk perminggu. berikut adalah foto pembuatan IG untuk Mitra.
Gambar 3.3. Screenshoot Instagram Gethuk Goreng Aida
ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X
ABDIMAS TALENTA 6 (2) 2021: 498-507
Wahyuni Rahmawati dkk, Assistance in Marketing Management and Packaging
Ketiga yaitu permasalahan mengenai manajemen yang kurang teratur, solusi dari permasalahan ini adalah dengan melakukan pendampingan pembuatan buku nota, buku kas, dan stempel untuk mitra. Dengan adanya pembuatan semua ini maka memperoleh hasil manjemen pada mitra menjadi cukup teratur dan mitra mengetahui secara jelas omset yang diperoleh selama sebulan penjualan produk. Pembuatan buku nota dapat dilihat dari gambar dibawah ini.
Gambar 3.4. Gambar Nota Penjualan Mitra
Berdasarkan catatan hasil penjualan setelah program pendampingan terdapat peningkatan penjualan perminggunya. Dan setelah pendampingan mulai ada konsumen baru yang belum dikenal sebelumnya. Peningkatan penjualan pada akun media sosial dari minggu pertama pendampingan sampai sekarang dapat dilihat dari grafif dibawah:

## Gambar 3.5. Grafik Penjualan Online Mingguan
Setelah adanya pendampingan pada mitra hasil yang dicapai yaitu kemasan produk menjadi lebih menarik dan tidak tampak sederhana, penggunaan kemasan tradisional juga mendapatkan daya tarik tersendiri oleh konsumen selain itu kemasan besek memberikan dampak yang baik untuk makanan yang ada didalamnya. Pemberian label juga memiliki manfaat untuk kemasan yaitu agar lebih dikenal masarakat dan menjadi produk yang berkualitas, dalam label juga hrarus terdapat beberapa unsur yaitu nama produk, no hp, PIRT, Label Halal (jika sudah punya), dan alamat. Hasil yang dicapai kedua adalah manajemen yang sudah tertata rapi dengan adanya buku nota, buku kas, dan stempel. Selain itu pada manajemen pemasaran memiliki peningkatan yang cukup signifikan karena dengan adanya pemsaran produk ewat media sosial menjadikan produk lebih dikenal masyarakat dan banyak konsumen baru yang berdatangan untuk mencoba produk ini.
0 50 100 150 Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 Penjualan Online

## Bulan Maret
ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X
ABDIMAS TALENTA 6 (2) 2021: 498-507
Wahyuni Rahmawati dkk, Assistance in Marketing Management and Packaging

## 4. KESIMPULAN
Gethuk merupakan makanan tradisional daerah jawa meliputi daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur Gethuk goreng ditemukan pada tahun 1918 secara tidak sengaja oleh bapak Sanpirngad seorang penjual nasi rames keliling di daerah Sokaraja dimana gethuk basah  adalah salah satu dagangannya. Tim Pengabdi melakukan kerjasama dengan mitra gethuk goreng Aida Lebak dengan memberikan solusi pada setiap masalah yang dihadapi oleh mitra, dan dari kempat masalah yang dihadapi mitra serta keempat solusinya mendapatkan hasil yang baik untuk mitra salah satunya yaitu bertambahnya pengetahuan tentang promosi online pada mitra, meningkatnya konsumen gethuk goreng dari offline maupun online.
Kedepannya untuk mitra gethuk goreng Aida dapat meningkatkan kembali pada bagian packaging supaya terlihat lebih menarik dan menambah lagi minat konsumen untuk menkonsumsi gethuk goreng Aida. Dan dengan adanya media sosial yang di berikan dapat di kelola dengan baik agar gethuk goreng Aida dapat dikenal di seluruh masyarakat Negara Indonesia serta masyarakat mendunia. Pesan dari mahasiswa tetap mempertahankan kualitas produk agar tidak kalah saing dengan produk lainnya.

## 5. UCAPAN TERIMAKASIH
Terimaksih  kepada Bapak Ahmad Saefudin M.Pd.I selaku Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) KKN UNISNU Jepara Kelompok 10 Desa Lebak Pakis Aji Jepara yang telah membimbing mahsiswa dalam kegian KKN ini, Pihak PIHAK Pemerintah Desa Lebak , Pemiliki Usaha Rumahan Gethuk Goreng Aida yang sudah mau bekerjasama dengan mahasiswa KKN UNISNU Jepara Kelompok 10 Desa Lebak, serta terimakasih untuk Kampus tercinta Universitas Nahdlatul Ulama Jepara yang telah memberikan pengalaman-pengalaman baru dalam pengabdian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Raharja, R.A. Sugiharto, S.M.M. 2015. Analisis Pengaruh Product Quality, Price , dan Promotion Terhadap Purchase Intesion Mobil Toyota Alphard Di Surabaya. 1. 1-11
Adiasih, P., Ritsky K.M.R. 2015. Persepsi Terhadap Makanan Tradisional Jawa Timur: Studi Awal Terhadap Mahasiswa Perguruan Tinggi Swasta Di Surabaya.
Christy, P,. Ellyawati, ("Tutoring and APA," n.d.). Pengaruh Desain Kemasan ( Packaging) pada Implusive Buying.
Semiawan, C.R,. 2010. Metode Penelitian Kualitatif Jenis Karakteristik dan Keunggulan. Jakarta:Grasindo.
Yusuf, A.M,. 2014. Kuantitaif Kualitatif dan Penelitian Gabungan. Jakarta:Kencana
Irrubay Muhammd L. 2015. Strategi Labeling Packaging Dan Marketing Produk Hasil Industri Rumah Tangga Di Kelurahan Monjok Kecamatan Selaparang Kota Mataram Nusa Tenggara Barat. 13. 15-30
Noviadji Benni Rahnawan. 2014. Desain Kemasan Tradisional dalam Konteks Kekinian. 1. 10-21
Rusdiana. 2020. Pengaruh Personal Branding Terhadap Minat Beli Konsumen. 1. 102-109
ISSN Printed Version: 2549-4341 ISSN Online Version: 2549-418X
ABDIMAS TALENTA 6 (2) 2021: 498-507
Wahyuni Rahmawati dkk, Assistance in Marketing Management and Packaging
Sindu Wiyatmo, Kukuh. 2021. Branding UMKM Melalui Media Sosial Pada Nasabah PT  BPR Danumas Binadana dalam Menngkatkan Omset Penjualan. 2. 323-325
Putro Prima Utama W. 2019. Pelatihan Smart Packaging Pada Usaha Mikro Emping Jagung Di Kabupaten Magetan. 1. 193-201
Maryama Siti. 2018. Pelatihan Pembuatan Packaging Dalam Upaya Meningkatkan Penjualan Produk UMKM Di Kota Tanggerang Selatan. 01 . 156-159
Nur Sidiq Cahyana. 2020. Pelatihan Packaging Dan Pendampingan Pemasaran Online Bagi UMKM Yangko Anindita Purworejo. 99-104
Suhardi Agatha Rinta. 2021. Pelatihan Digital Marketing Pada Umkm Binaan Kadin Jawa Barat Dalam Menghadapi Era New Normal . 3. 100-105
Widyawati Ayu Mulinda. 2019. Pelatihan Digital Marketing Strategi Untuk Mencapai Kemandirian Masyarakat. 3. 147-157
Arifianto Endra Yuwa Fanedi. 2018. Pemanfaatan E-commers dalam Pembelajaran Manajemen Usaha Kecil Dan Menengah. 12. 77-85
Bismala Lila. 2016. Model  Manajemen  UMKM  Untuk Meningkatkan Efektifitas Usaha Kecil Menengah. 5. 19-25.