## Jurnal Agrotek Tropika
Journal homepage: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JA
P-ISSN: 2337-4993 E-ISSN: 2620-3138
PENGARUH  SERBUK  DAUN  PANDAN  WANGI  DAN  JERUK  PURUT TERHADAP MORTALITAS KUMBANG BERAS ( Sitophilus oryzae L . )

## THE EFFECT OF PANDAN WANGI LEAF POWDER AND KAFFIR LIME ON RICE BEETLE MORTALITY (Sitophilus oryzae L.)
Sudi Pramono * , Atikah Ramadini Juafar dan Cipta Ginting
Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Bandar Lampung, Indonesia * Corresponding Author. E-mail address: sudipramono12@gmail.com

## PERKEMBANGAN ARTIKEL:
Diterima: 3 Juli 2023 Direvisi: 10 Agustus 2023 Disetujui: 22 September 2023

## KEYWORDS:
Kaffir lime, leaves, pandan wangi

## KATA KUNCI:
Daun pandan wangi, jeruk purut
© 2024 The Author(s). Published by Department of Agrotechnology, Faculty of Agriculture, University of Lampung.

## ABSTRACT
Damage to rice in warehouses is often caused by rice beetles. The purpose of this study was to determine  the  amount  of  vegetable  pesticides  used  as  well  as  the  impact  of  kaffir  lime  and fragrant pandan leaf powder on the mortality of rice beetles (Sitophilus oryzae). From December 2022  to  April  2023,  this  research  was  conducted  at  the  Plant  Pest  Science  Laboratory, Department  of  Plant  Protection,  Faculty  of  Agriculture,  University  of  Lampung.  With  two treatment components, this experiment was a factorial full randomized design. There are two levels in the first treatment factor, namely fragrant pandan leaves (P) and kaffir lime (J). The second treatment factor consists of four levels, namely doses of 11 g (D1), 12 g (D2), 13 g (D3) and control (D0). Then it was carried out four more times to get 32 experimental units. After that, a 5% fingerprint was used to assess the data, and Duncan's Multiple's Range Test (DMRT) was performed next.  According to research, fragrant pandan leaf powder can increase the mortality rate of kaffir lime by 67% and rice aphid (S. oryzae) at 21 HSA by 89%. The test results show that kaffir  lime  leaves  and  fragrant  pandan  leaves  show  the  presence  of  alkaloid  compounds, flavonoids, saponins, tannins, and essential oils.

## ABSTRAK
Kerusakan pada beras di gudang sering terjadi disebabkan oleh kumbang beras. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui jumlah pestisida nabati yang digunakan serta dampak jeruk purut  dan  bubuk  daun  pandan  wangi  terhadap  mortalitas  kumbang  beras.  Penelitian  ini dilakukan pada Desember 2022 hingga April 2023, di Laboratorium Ilmu Hama Tumbuhan, Proteksi  Tanaman,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Lampung.  Percobaan  yang  digunakan rancangan  acak  lengkap  faktorial  dengan  dua  faktor.  Adapun  faktor  pertama,  yaitu  daun pandan wangi (P) dan jeruk purut (J). Faktor perlakuan kedua terdiri dari empat taraf, yaitu dosis  11  g  (D1),  12  g  (D2),  13  g  (D3)  dan  kontrol  (D0).  Kemudian  diulang  empat  kali menghasilkan 32 unit. Setelah itu, diolah dengan sidik jari 5% dan Duncan Multiple's Range Test (DMRT). Hasil penelitian pandan wangi mampu meningkatkan kematian kumbang beras sebesar 89% dan jeruk purut 67%.  Hasil uji kandungan menujukkan bahwa daun jeruk purut dan daun pandan wangi menunjukan adanya senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, tannin, dan minyak atsiri.

## 1. PENDAHULUAN
Sumber  pangan  dengan  nilai  indeks  glikemik  tinggi  antara  lain  beras  (Afifah  &  N.  Zakiyah, 2020). Kebutuhan beras meningkat seiring pertumbuhan penduduk setiap tahunnya. Produksi beras di  Indonesia  berdasarkan  data  Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  tahun  2020  mencapai  54,65  juta  ton (Badan Pusat Statistik, 2020).
Mentik wangi adalah beras varietas lokal yang unggul di Indonesia. Beras tersebut berasal dari Kabupaten Magelang, Jawa Tengah. Beras mentik wangi banyak dibudidayakan oleh petani karena memiliki  keunggulan  aroma  yang  khas.  Selain  itu,  beras  tersebut  memiliki  tekstur  yang  pulen sehingga diminati masyarakat Indonesia (Yunus et al ., 2017).
Kumbang  beras  dapat  menyebabkan  kerusakan  pada  beras  yang  disimpan  di  gudang. Kumbang beras anggota genus Sitophilus yang hidup pada biji dan sering menyebabkan kerusakan pada  beras  di  gudang  penyimpanan.  Kumbang  beras  merusak    butiran  beras  dengan  cara melubanginya sehingga menyebabkan susut yang relatif besar, pecah-pecah bahkan rasanya tidak sedap saat dikonsumsi. Selain itu, kumbang beras menyebabkan butiran beras berlubang, dan remuk seperti  tepung.  Pentingnya  pengendalian  yang  tepat    agar  kualitas  maupun  kuantitas  beras  tetap stabil (Rizal et al ., 2019).
Pengendalian  yang  ramah  lingkungan  menggunakan  insektisida  nabati  dapat  dimanfaatkan karena  memiliki  kandungan  yang  dapat  mengusir  hama  melalui  aroma  yang  dihasilkan (Indriyani et  al .,  2019).  Daun  pandan  wangi  memiliki  kandungan  senyawa  flavonoid,  saponin, alkaloid,  dan  tanin  (Sinaga et  al., 2021).  Senyawa  seperti  alkaloid,  saponin,  tanin,  flavonoid,  dan minyak atsiri yang terkandung dalam jeruk purut (Qonita et al. , 2022). Senyawa-senyawa tersebut dapat menjadi zat penolak hama kutu beras.
Adapun tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh daun pandan wangi dan jeruk purut terhadap mortalitas kumbang beras ( S. oryzae ) dan kandungan daun pandan wangi dan jeruk purut.

## 2. BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Hama Tumbuhan, Jurusan Proteksi Tanaman, Fakultas  Pertanian,  Universitas  Lampung.  Penelitian  dilakukan  pada  bulan  Desember  2022-April 2023. Percobaan yang digunakan rancangan acak lengkap faktorial dengan dua faktor. Adapun faktor pertama, yaitu daun pandan wangi (P) dan jeruk purut (J). Faktor perlakuan kedua terdiri dari empat taraf,  yaitu  dosis  11  g  (D1),  12  g  (D2),  13  g  (D3)  dan  kontrol  (D0).  Kemudian  diulang  empat  kali menghasilkan 32 unit. Setelah itu, diolah dengan sidik jari 5% dan Duncan Multiple's Range Test (DMRT).

## 2.1  Pelaksanaan Penelitian

## 2.1.1 Pembiakkan Serangga Uji
Sebanyak 100 ekor imago kumbang beras ( Sitophilus oryzae ) ditempatkan dalam wadah yang berisi  300  g  beras.  Imago  kumbang  beras  dibiakkan  pada  toples  yang  tertutupi  oleh  kain  lalu didiamkan selama 7 hari. Setelah itu, imago dikeluarkan dari toples dan didiamkan selama 30 hari untuk memperoleh keturunan pertama.

## 2.1.2 Kadar Air Beras
Beras  yang  digunakan  dalam  penelitian  yaitu  varietas  mentik  wangi  diperoleh  dari Supermarket,  Bandar  Lampung.  Pengukuran  kadar  air  beras  dengan  alat moisture  meter sebesar 9,7%. Kemudian beras siap disterilkan dengan menggunakan oven.

## 2.1.3 Sterilisasi Beras
Beras  disterilkan  dengan  oven  pada  suhu  80 o C  dengan  waktu  20  menit  agar  tidak terkontaminasi  organisme  lain.  Beras  yang  sudah  disiapkan,  Tempatkan  dalam  oven  setelah dibungkus dengan aluminium foil. Kemudian beras dikeringanginkan (Fara et al ., 2016). Kemudian beras dimasukan kedalam standing pouch dengan berat 100 g/ standing pouch.

## 2.1.4 Pestisida Nabati
Daun dikumpulkan sebanyak 1 kg. Daun tersebut dikering-anginkan, lalu dihaluskan dengan blender.  Setelah  itu  serbuk  daun  ditimbang  sesuai  dosis  yang  ditentukan  dan  dibungkus menggunakan kantung filter.

## 2.2 Variabel Pengamatan

## 2.2.1 Pembiakkan Serangga Uji
Mengamati mortalitas kumbang beras sebanyak 32 unit percobaan. Pada pengamatan tersebut meliputi  perhitungan  jumlah  kematian  hama  kumbang  beras  ( S.  oryzae )  setelah  diaplikasikan pestisida  nabati.  Pengamatan  dilakukan  semingu  sekali  dalam  kurun  waktu  satu  bulan.  Rumus berikut menentukan persentase kematian kumbang moncong beras:
M = a/b x 100% (1)
Keterangan: M = Presentasi kumbang beras, a = Banyaknya kumbang beras yang mati, b = Banyaknya kumbang beras yang digunakan

## 2.2.2 Penyusutan Bobot Beras
Pengamatan pengurangan berat beras sebelum dan sesudah pemberian pestisida nabati pada kumbang beras untuk pengetahui pengurangan bobot beras. Kemudian susut bobot beras dihitung menggunakan rumus sebagai berikut :
Kerusakan Beras = (N-n)/N x 100%
(2)
Keterangan: N = Berat awal (g) dan n = Berat akhir (g)

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  mortalitas  menunjukkan  bahwa  perlakuan  daun  jeruk  purut  dan  daun  pandan berpengaruh nyata pada 7, 14, 21 HSA.  Jumlah mortalitas kumbang beras ( Sitophilus oryzae ) paling tinggi terjadi pada pengamatan 21 HSA, yaitu daun pandan wangi dosis 13 g sebesar 89%. Menurut Wardani et al . (2020), senyawa metabolit sekunder tanaman berfungsi efektif dalam penolakan hama kumbang beras. Sementara itu, mortalitas kumbang beras paling rendah pada pengamatan 21 HSA, yaitu PD0 (kontrol) sebesar 13%.
Kematian kumbang beras ( Sitophilus oryzae ) pada jeruk purut dan daun pandan wangi dosis 13 g  paling  tinggi  dibandingkan  dengan  mortalitas  pada  dosis  lainnya.  Jumlah  presentase  mortalitas kumbang beras pada daun pandan wangi sebesar 89% dan jeruk purut sebesar 67%. Semakin tinggi dosis tersebut maka semakin tinggi pula tingkat mortalitas hama kumbang beras. Rizal et al . (2010) menyatakan  bahwa  makin  banyak  dosis  pestisida  nabati  yang  digunakan,  maka  makin  besar dampaknya terhadap hama yang dituju.
Tabel 1. Rerata  kumulatif mortalitas S.oryzae (%)
Perlakuan Periode Waktu Pengamatan 7 HSA 14 HAS 21 HSA PD0 4 h 8 g 13 g PD1 18 bcde 4 bcde 61 bcde PD2 19 abc 41 bcd 63 bcd PD3 24 a 56 a 89 a JD0 5 fg 10 fg 16 fg JD1 6 fgh 20  f 26 f JD2 18 abcd 43 bc 66 bc JD3 20 ab 45 b 67 b
Keterangan:  Pada level 5%, Tes F valid Rata-rata pada Duncan Multiples Range Test(DMRT) 5% berbeda dalam actual dari huruf tidak rata yang mengikutinya. PD0 (kontrol),  PD1 (pandan wangi dosis 11 g), PD2 (pandan wangi dosis 12 g), PD3 (pandan  wangi dosis 13 g), JD0 (kontrol), JD1 (jeruk purut dosis11 g), JD2 (jeruk purut 12 g), JD3 (jeruk purut 13 g). HSA = hari setelah aplikasi
Tabel 2. Rerata penyusutan bobot beras akibat serangan S.oryzae (g) Perlakuan Susut bobot (g) PD0 55 a PD1 32 c PD2 22 e PD3 16 g JD0 42 b JD1 32 cd JD2 22 ef JD3 17 efg
Keterangan :  Uji F nyata taraf 5%. Dalam Duncan Multiple's Range Test (DMRT), rata-rata berbeda secara signifikan dari huruf yang tidak sama sebesar 5%.

## Tabel 3. Kandungan ekstrak pandan wangi dan jeruk purut
No  Ekstrak daun Jenis uji Pereaksi Perubahan warna Keterangan 1 Pandan wangi Alkaloid Mayer Endapan kuning + Flavonoid HCl pekat Jingga kecoklatan + Tanin FeCl 3 Endapan putih + Saponin Aquades Adanya busa + Minyak atsiri - Adanya wangi khas + 2 Jeruk purut Alkaloid Mayer Endapan kuning + Flavonoid HCl pekat Jingga + Tanin FeCl 3 Endapan putih + Saponin Aquades Adanya busa + Minyak atsiri - Adanya wangi khas +
Hasil pengamatan susut bobot beras pada Tabel 2. Hasil statistik bobot beras berbeda nyata pada berbagai perlakuan. Pada PD0 (kontrol), beras mengalami penyusutan paling tinggi sebesar 55 g dari 100 g beras, sedangkan penyusutan terendah pada PD3 sebesar 16 g dari 100 g beras.
Penyusutan bobot beras berbeda-beda pada perlakuan yang berbeda. Menurut Subedi et al . (2009), beras termasuk makanan yang disukai oleh imago betina Sitophilus oryzae . Hasil susut bobot terbesar terjadi pada perlakuan kontrol PD0 sebesar 55 g. Hasil susut bobot terkecil terjadi pada perlakuan  PD3  sebesar  16  g.  Menurut  Harinta  (2016),  penyusutan  bobot  beras  pada  gudang penyimpanan berdasarkan tinggi atau rendahnya kepadatan hama. Jika populasi hama padat maka penyusutan bobot beras semakin meningkat. Hendrival & R. Meutia (2016), menyatakan kerusakan pada beras meliputi kandungan nutrisi, penurunan bobot beras, dan kerugian ekonomi.
Berdasarkan hasil uji, daun pandan wangi dan Alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, dan minyak esensial  semuanya  ada  dalam  jeruk  purut.  Zat  tersebut  sebagai  toksin  terhadap  kumbang  beras. Wardani et al . (2020) menjelaskan bahwa pandan wangi sebagai penolak kumbang beras, senyawa aktif yang terkandung akan mengakibatkan gangguan fisiologis pada kumbang beras.

## 4. KESIMPULAN
Daun  pandan  wangi  dan  jeruk  purut  pada  21  hari  setelah  aplikasi  dapat  meningkatkan mortalitas kumbang beras ( Sitophilus oryzae ) masing-masing 89% dan 67%. Pengujian kandungan daun pandan wangi dan daun jeruk purut menunjukan adanya senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, tannin, dan minyak atsiri yang dapat mempercepat mortalitas S.oryzae.

## 5. UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih  kepada  kedua  dosen  pembimbing,  dosen  pembahas  yang  telah  memberi masukkan dan bimbingannya selama menyelesaikan penelitian ini.

## 6. DAFTAR PUSTAKA
Afifah, N. & N. Zakiyah. 2020. Indeks glikemik pada berbagai varietas  beras. Jurnal Farmaka. 18(2): 42–49.
Badan Pusat Statistik. 2020. Luas Panen dan Produksi Padi di Indonesia. 2020. https://www.bps.go.id. Diakses pada Januari 2022.
Fara,  S.D.,  J.  Pelealu,  .,  &  M.E.  Mamahit,  .  2016.  Mortalitas Sitophilus  oryzae L.  pada  beras  sulutan unsrat, ketan putih dan beras merah di Sulawesi Utara. Jurnal Biologos. 6(1): 26–19. Harinta,  W.Y.  2016.  Uji  ketahanan  beberapa  jenis  beras  ( Oryzae  sativa )  terhadap  hama  kumbang bubuk beras ( Sitophilus oryzae ). Jurnal Agrovigor. 9(2): 96–104.
Hendrival & R. Meutia. 2016. Pengaruh periode penyimpanan beras terhadap pertumbuhan populasi Sitophilus oryzae dan kerusakan beras. Jurnal Biogenesis . 4(2): 95–101.
Indriyani, I., R. Irma., & W. Dian . 2019. Upaya pengendalian hama gudang Sitophilus oryzae L. dengan penggunaan pestisida nabati. Jurnal Ilmiah Ilmu Terapan. 3(2): 126–137. Qonita, F., A. Reni., Ahwan., M. Pratiwi & A. Nurul. 2022. Skrinning fitokimia ekstrak etanol daun jeruk purut dari kabupaten Klaten. Jurnal Uniba Gema . 34(1): 47–51. Rizal, S., M. Dian., & A. Dina. 2019. Preferensi konsumsi kumbang beras ( Sitophilus oryzae L.) pada beberapa varietas beras. Jurnal Ilmiah Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam . 16(2): 157–165. Rizal,  S.,  M.  Dian.,  &  I.  Indah.  2010.  Uji  toksisitas  akut  serbuk  daun  sirsak  ( Annona  muricata L.) terhadap kutu beras ( Sitophilus oryzae) . Jurnal PGRI. 7(2): 33–39.
Sinaga,  A.,  S.  Sadaah.,  A.  Vincentia.,  &    T.  Riana.  2021.  Antifungal  effectiveness  test  fragrant  leaf ethanol extract ( Pandanus amaryllifolium Robx) against fungus pityrosporum ovale in vitro . Journal of Engineering and Technology for Industrial Applications. 7(3): 42–46.
Subedi, S., R.B. Thapa., & J. Rijal. 2009. Rice weevil (Sitophilus oryzae L.)host preference of selected stored grains in Chitwan Nepal. Journal of the Institute of Agriculture and Animal Science. 30: 151–158.
Wardani,  N.,  I.  Adiputra.,  &  A.  Suardana.  2020.  Efektivitas  repelensi  serbuk  daun  pandan  wangi ( Pandanus amarylifolius Robx) terhadap kutu beras ( Sitophilus oryzae L.) pada beras merah ( Oryza nivara ). Jurnal Widya Biologi. 11(1): 30–40.
Yunus, A., H. Sri, & D.K.B. Raden. 2017. Performance of mentik wangi rice generation M1 from the results of gamma ray irradiation. Jurnal Penelitian Agronomi . 19(1): 6–14.