## TINGKAT KEMATANGAN GONAD DAN INDEKS KEMATANGAN GONAD UDANG AIR TAWAR Macrobrachium idae DI DANAU TEMPE KABUPATEN WAJO

## GONAD MATURITY LEVEL AND GONAD SOMATIC INDEX OF THE FRESHWATER PRAWN MACROBRACHIUM IDEA AT TEMPE LAKE WAJO REGENCY
Diterima tanggal 25 Agustus 2017, Disetujui tanggal 20 Oktober 2017
Andi Yusuf 1 , Luqman Saleh 1 , Dam Surya Massora 1)
1 Jurusan Budidaya Perikanan Politeknik Pertanian Negeri Pangkep E-mail: uculingka@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  tingkat  kematangan  gonad  dan  indeks  kematangan gonad  udang  air  tawar Macrobrachium  idae .  Pengambilan  sampel  udang  dilakukan  di  Danau Tempe  Kabupaten  Wajo  sekali  dalam  sebulan  selama  bulan  Juni  hingga  bulan  Oktober  2017, sedangkan  analisis  sampel  dilakukan  di  Laboratorium  Biologi  Politeknik  Pertanian  Negeri Pangkep. Sampel udang ditangkap menggunakan alat tangkap serok dengan alat bantu panambe ( scoop  net  with  artificial  bait )  yang  dioperasikan  oleh  nelayan  pada  malam  hari.  Sampel  udang dimasukkan  ke  dalam cool  box untuk  dianalisis  di  laboratorium.  Tingkat  kematangan  gonad diamati  secara  morfologi  dan  dianalisis  secara  deskriptif.  Penentuan  indeks  kematangan  gonad dengan  cara  membandingkan  bobot  gonad  dengan  bobot  udang.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  ovarium  udang  air  tawar M.  idae berbentuk  oval  dengan  ukuran  dan  warna  bervariasi sesuai  dengan  tingkat  kematangannya.  Berdasarkan  karakter  morfologi,  kematangan  gonad udang  dapat  dibedakan  atas  empat  tingkat,  yaitu:  TKG  I,  TKG  II,  TKG  III,  dan  TKG  IV.  Indeks kematangan gonad (IKG) udang air tawar M. idae meningkat seiring dengan peningkatan Tingkat Kematangan Gonad (TKG). Nilai IKG udang air tawar M.  idae rata-rata berkisar 0,213 –7,429 %. Berdasarkan nilai IKG ini, menunjukkan bahwa udang air tawar M. idae dapat memijah lebih dari satu kali dalam setahun .
Kata  kunci  :  Macrobrachium  idae,  tingkat  kematangan  gonad,  indeks  kematangan  gonad, danau Tempe

## ABSTRACT
This  research  aimed  to  investigate  gonad  maturity  level  and  gonad  somatic  index  of  freshwater prawn Macrobrachium  idae at  Tempe  Lake,  Wajo  Regency.  Prawn  sampling  was  collected  in Tempe  Lake  of  Wajo  Regency  once  a  month  during  June  to  October  2017,  while  the  sample analysis was performed in the Laboratory of Biology of  Pangkep State Polytechnic of Agriculture. The  prawn  was  captured  using  scoop  net  with  artificial  bait,  which  operated  by  fisherman  in  the night. Captured prawn were immediately put into cool box for laboratory analysis. Gonad maturity levels were observed morphologically and analyzed descriptively. Determination of gonad  somatic index by comparing gonad weight with  prawn weight. The result showed that  ovary of freshwater prawns M.  idae was  oval  shaped  with  size  and  color  varied  according  to  the  level  of  maturity. Based  on  morphological  characteristic,  the  gonad  maturity  of  prawn  were  distinguished  in  four levels: gonad maturity level I, gonad maturity level 2, gonad maturity level III, and gonad maturity level  IV.  The  gonad  somatic  index  of  freshwater  prawn M.  idae increased  with  increasing  gonad maturity  levels.  The  mean  value  of  gonad  somatic  index  were  around  0.213 –7.429%.  Based  on this  GI  value,  the  result  suggested  that  freshwater  prawn M.  idae may  spawn  more  than  once  a year.
Key words : Macrobrachium idae, gonad maturity level, gonad somatic index, Tempe lake

## PENDAHULUAN
Danau  Tempe  merupakan  salah  satu perairan  di  Sulawesi  Selatan  yang  memiliki potensi  sumberdaya  perikanan  air  tawar  yang penting  dan  bernilai  ekonomi.  Salah  satu sumberdaya  perikanan  Danau  Tempe  yang telah  dimanfaatkan  adalah  udang  air  tawar. Produksi  udang  air  tawar  ini  didominasi  oleh jenis udang yang dikenal dengan nama daerah Urang  Salo atau Udang  Puce .  Jenis  udang  ini adalah Macrobrachium  idae (Kusmini  dan Hadie, 2000), dengan nama dagang berdasarkan  FAO  adalah orana  river  prawn (Holthuis, 1980).
Permintaan  udang  air  tawar  ini  oleh konsumen selama ini hanya dipenuhi dari hasil penangkapan di Danau Tempe yang kesinambungan produksinya tidak dapat dipertahankan sepanjang tahun. Hal ini disebabkan karena selain jumlah yang terbatas, juga dipengaruhi oleh musim. Untuk memenuhi permintaan  tersebut,  maka  produksi  udang ini tidak  bisa  hanya  mengandalkan  hasil  kegiatan penangkapan,  tetapi  perlu  dilakukan  usaha budidaya  untuk  meningkatkan  produksi  tanpa mengganggu  kelestariannya.  Salah  satu  faktor penentu keberhasilan budidaya adalah ketersediaan  benih.  Ketersediaan  benih  ini dapat diatasi melalui usaha pembenihan. Untuk mengembangkan  usaha  pembenihan  spesies ini,  perlu  didasari  pengetahuan  mengenai aspek biologi reproduksi seperti tingkat kematangan  gonad  dan  indeks  kematangan gonad.

## TUJUAN PENELITIAN
Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui  tingkat  kematangan  gonad  dan indeks  kematangan  gonad  udang  air  tawar M. idae di Danau Tempe, Kabupaten Wajo.

## METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu
Penelitian  ini  dilakukan  pada bulan Juni sampai  Oktober  2017.  Pengambilan  sampel dilakukan  di  Danau  Tempe,  Kabupaten  Wajo, sedangkan analisis sampel dilakukan di
Laboratorium Biologi Politeknik Pertanian Negeri Pangkep.

## Pelaksanaan Penelitian
Sampel  udang  ditangkap menggunakan alat tangkap serok dengan alat bantu panambe ( scoop net with artificial bait ) yang dioperasikan oleh  nelayan  pada  malam  hari.  Pengambilan sampel  udang  dilakukan  sebanyak  satu  kali setiap bulan. Sampel udang segera dimasukkan ke dalam cool box untuk dianalisis di laboratorium.
Tingkat  kematangan  gonad  diamati secara morfologi. Pengamatan morfologi adalah  pengamatan  secara  visual  dengan melihat warna gonad. Hasil pengamatan secara morfologi  ditampilkan  dalam  bentuk  foto, kemudian dianalisis secara deskriptif.
Penentuan  indeks  kematangan  gonad dengan cara menimbang bobot udang, kemudian  gonadnya  diambil  dan  ditimbang bobotnya.  Menurut  Johnson  (1971 dalam Effendie,  2002),  Indeks  Kematangan  Gonad (IKG) dihitung dengan menggunakan rumus :
% 100 x BT BG IKG 
dimana:  IKG  : Indeks kematangan  gonad (%); BG  : Bobot gonad (gram); BT  : Bobot tubuh (gram).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tingkat Kematangan Gonad
Ovarium  udang  air  tawar M.  idae berbentuk  oval  dengan  ukuran  dan  warna bervariasi
sesuai dengan tingkat kematangannya (Gambar 1).
Andi  Yusuf,  dkk.,    Tingkat  Kematangan  Gonad  dan  Indeks  Kematangan  Gonad    Udang Air Tawar Macrobrachium Idae di Danau Tempe Kabupaten Wajo
Gambar 1.  Morfologi ovarium udang air tawar Macrobrachium idae pada berbagai  tingkat kematangan gonad. Garis skala 1 cm.
Berdasarkan  karakter  morfologi,  maka kematangan gonad udang betina dapat dibedakan  atas  empat  tingkat,  yaitu:  TKG  I, TKG  II,  TKG  III,  dan  TKG  IV.  Pada  TKG  I, ovarium  secara  morfologi  berbentuk  oval  dan berwarna  putih  transparan  dengan  bintik-bintik coklat  di  bagian  tengah  permukaan  ovarium. Pada  TKG  II,  secara  morfologi  ovarium berbentuk  oval  dan  berwarna  putih  kekuning- kuningan dengan bintik-bintik coklat membentuk lingkaran kecil yang belum tersambung  pada  permukaan  ovarium.  Pada TKG  III,  secara  morfologi  ovarium  berbentuk oval  dan  berwarna  kuning  dengan  bintik-bintik coklat  lebih  banyak  dari  TKG  sebelumnya,  dan bintik-bintik  ini  membentuk  lingkaran  penuh pada  permukaan  ovarium.  Pada  TKG  IV, secara  morfologi  ovarium  berwarna  hijau  tua dan  memenuhi  hampir  semua  cephalotorax. Menurut  Tresnati  (2001),  pada  fase  matang  isi ovari semakin banyak dan sangat padat.  Pada fase ini ovosit sudah siap untuk dipijahkan.
Udang  air  tawar M.  idae yang  ada  di Danau Tempe mempunyai TKG yang bervariasi. Hal ini ditandai dengan diperolehnya
semua tingkat  kematangan gonad yang berbeda-beda  pada  setiap  waktu  pengambilan sampel.  Bervariasinya  TKG  yang  diperoleh pada  setiap  waktu  pengambilan  sampel menunjukkan bahwa udang ini diduga memijah sepanjang  tahun,  dengan  puncak  pemijahan pada  saat  diperoleh  TKG  IV  yang  paling banyak.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Effendie  (2002)  yang  menyatakan  bahwa  bagi ikan  yang  mempunyai  musim  pemijahan sepanjang  tahun,  pada  pengambilan  contoh setiap  saat  akan  didapatkan  komposisi  tingkat kematangan  gonad  terdiri  dari  berbagai  tingkat dengan prosentase yang tidak sama. Persentase yang tinggi dari tingkat kematangan gonad yang besar merupakan puncak pemijahan,  walaupun  pemijahannya  sepanjang tahun.

## Indeks Kematangan Gonad
Indeks  kematangan  gonad  udang  air tawar M.  idae yang  tertangkap  pada  saat penelitian  di  Danau  Tempe  Kabupaten  Wajo, dapat dilihat pada Tabel 1.
TKG I TKG II
TKG III
TKG IV
Agrokompleks, Volume 17, Nomor 1 Januari 2018                                  ISSN:  1412- 811X
Tabel  1.  Distribusi  indeks  kematangan  gonad  (%)  udang  air  tawar Macrobrachium  idae berdasarkan tingkat kematangan gonad.
TKG Kisaran Rata-rata I 0,134 - 0,364 0,213 ± 0,062 II 0,308 - 1,040 0,867 ± 0,141 III 0,742 - 2,083 1,323 ± 0,508 IV 4,286 - 10,983 7,429 ± 1,428
Tabel  1  memperlihatkan  bahwa  Indek Kematangan  Gonad  (IKG)  udang M.  idae meningkat  seiring  dengan  peningkatan  Tingkat Kematangan Gonad (TKG). Terjadinya peningkatan IKG menunjukkan adanya perkembangan  gonad,  dan  mencapai  nilai tertinggi pada saat akan terjadi pemijahan yaitu pada  TKG  IV.    Nilai  IKG  udang  bertambah karena adanya proses oogenesis.
Nilai  IKG  udang  air  tawar M.  idae rata- rata  berkisar  0,213 –7,429  %  (Tabel  1). Berdasarkan  nilai  IKG  ini,  menunjukkan bahwa udang  air  tawar M.  idae dapat  memijah  lebih dari  satu  kali  dalam  setahun.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Bagenal  (1978 dalam Nasution 2004) yang menyatakan bahwa betina yang mempunyai nilai IKG lebih kecil dari 20 %, dapat  melakukan  pemijahan  beberapa  kali disetiap tahunnya.
Udang  air  tawar M.  idae yang  ada  di Danau Tempe mempunyai IKG yang bervariasi. Hal  ini  ditandai  dengan  diperolehnya  IKG  yang berbeda-beda  pada  setiap  waktu  pengambilan sampel.  IKG  yang diperoleh  pada  setiap  waktu pengambilan  sampel  bervariasi  karena  udang air  tawar M.  idae yang  ada  di  Danau  Tempe mempunyai  TKG  yang  berbeda-beda  pula.  Hal ini  menunjukkan  bahwa  perubahan  IKG seiring dengan perubahan TKG.

## KESIMPULAN
Ovarium udang air tawar
Macrobrachium  idae berbentuk  oval  dengan ukuran  dan  warna  bervariasi  sesuai  dengan tingkat  kematangannya.  Berdasarkan  karakter morfologi,  maka  kematangan  gonad  udang betina  dapat  dibedakan  atas  empat  tingkat, yaitu:  TKG  I,  TKG  II,  TKG  III,  dan  TKG  IV. Indeks  kematangan  gonad  (IKG)  udang  air tawar M.  idae meningkat  seiring  dengan
peningkatan Tingkat Kematangan Gonad (TKG).  Nilai  IKG  udang  air  tawar M.  idae rata- rata  berkisar  0,213 –  7,429  %.    Berdasarkan nilai  IKG  ini,  menunjukkan  bahwa  udang  air tawar M. idae dapat memijah lebih dari satu kali dalam setahun.

## DAFTAR PUSTAKA
Effendie,  M.I.  1979.  Metode  Biologi  Perikanan. Yayasan Dewi Sri, Bogor. 112 hal.
Effendie, M.I. 2002. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka  Nusatama,  Yogyakarta.  163 hal.
Holthuis, L.B. 1980. Shrimps and Prawns of the World,  An  Annotated  Catalogue  of Species  of  Interest  to  Fisheries.  FAO Fisheries  Synopsis  No.  125  Volume  1. Food  and  Agriculture  Organization  of the United Nations, Rome. 271 p.
Kusmini,  I.I.  dan  Hadie,  L.E.  2000.  Status keanekaragaman ikan di Danau Tempe, hal.  49-53. Dalam Prosiding  Seminar Nasional  Keanekaragaman  Hayati  Ikan.
Pusat Studi Ilmu Hayati Institut Pertanian  Bogor  Bekerjasama  dengan Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan Biologi  Lembaga  Ilmu  Pengetahuan Indonesia, Bogor. Nasution, S.H. 2004. Distribusi dan Perkembangan  Gonad  Ikan  Endemik Rainbow Selebensis ( Telmatherina celebensis Boulenger)  di  Danau  Towuti
Sulawesi Selatan. Tesis. Sekolah Pascasarjana  Institut  Pertanian  Bogor, Bogor. 87 hal.
Andi  Yusuf,  dkk.,    Tingkat  Kematangan  Gonad  dan  Indeks  Kematangan  Gonad    Udang Air Tawar Macrobrachium Idae di Danau Tempe Kabupaten Wajo
New, M.B. and Singholka, S. 1985. Freshwater Prawn  Farming,  A  Manual  for  the Culture  of Macrobrachium  rosenbergii . FAO  Fisheries  Technical  Paper  225 Revision  I  /  Firi  /  T225.  Food  and Agriculture  Organization  of  the  United Nations, Rome. 118 p.
Raswin, M.M., Aziz, K.A., Hitam, M.S., Silalahi, S.  dan  Boer,  M.  1981.  Studi  tentang beberapa aspek biologi udang Macrobrachium  sintangense De  Man  di Bendung  Curug  Jatiluhur.  Laporan Penelitian.  Fakultas  Perikanan,  Institut Pertanian Bogor, Bogor.  113 hal.
Tang,  U.M.  dan  Affandi,  R.  2001.  Biologi Reproduksi Ikan. Pusat Penelitian Kawasan Pantai dan Perairan Universitas Riau, Pekanbaru. 153 hal.
Utomo,  A.D.  2002.  Pertumbuhan  dan  biologi reproduksi udang galah ( Macrobrachium rosenbergii ) di Sungai Lempuing,
Sumatera  Selatan.  Jurnal  Penelitian Perikanan Indonesia 8(1): 15-26.
Agrokompleks, Volume 17, Nomor 1 Januari 2018                                  ISSN:  1412- 811X