Anthropos: Jurnal Antropologi Sosial dan Budaya (Journal of Social and Cultural Anthropology) 6 (2) (2021): 243-250 DOI: https://doi.org/10.24114/antro.v6i2.19444 Anthropos: Jurnal Antropologi Sosial dan Budaya (Journal of Social and Cultural Anthropology)
Available online http://jurnal.unimed.ac.id/2012/index.php/anthropos Sakralitas Tua dalam Ritus Sae Toi Sanu Se’at etnik Amanuban Tengah, Nusa Tenggara Timur
Tua Sacrality in the Sae Toi Sanu Se'at Rite of the Middle Amanuban ethnic group, East Nusa Tenggara

## Tyrsa Noviana Matau
Magister Sosiologi Agama, Fakultas Teologi, Universitas Kristen Satya Wacana, Indonesia
Diterima:08 Agustus 2020; Direview: 10 Agustus 2020; Disetujui:23 Agustus 2020
Abstrak
Tujuan penelitian ini untuk menganalisis makna sakralitas Tua dalam ritus sae toi sanu sa’et. Tua merupakan istilah etnik Amanuban yang dipakai untuk minuman lokal yang mengandung alkohol. Tua menjadi isu krusial di tengah- tengah  masyarakat  dan  sering  menimbulkan  kontroversi  dari  berbagai  pihak  yang  pada  umumnya  ingin memusnahkan  tua.  Disisi  lain  tua  menjadi  sakral  dalam  ritual  sae toi  sanu  se’at  etnik  Amanuban  Tengah  karena menjadi salah satu simbol pelaksanaan ritual adat. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan teknik wawancara, observasi, studi dokumenter dan pustaka. Pengkajian hasil penelitian dengan menggunakan teori sakralitas menemukan bahwa sakralitas nampak ketika tua menjadi bagian tak terpisahkan dari ritual sae toi sanu se’at,  dimana  laki-laki  dilarang  meminum  tua.  Selain  itu,  Makna  tua  diartikan  sebagai  hakikat  laki-laki  etnik Amanuban  Tengah  yang  telah  siap  untuk  menafkahi  gadis  berarti  laki-laki  telah  menjalankan  perintah  uis  oe sekaligus  memiliki  harapan  uis  oe  akan  terus  memberkati  dengan  memberikan  memberikan  kesejahteraan, kesehatan, keadilan,  kesuburan dan kemakmuran bagi etnik Amanuban Tengah. Uis oe merupakan salah satu dea dibumi yang diyakini dapat memberikan kesejahteraan, kesehatan, keadilan, kesuburan dan kemakmuran bagi etnik. Kata kunci: Sakralitas Tua, Sae Toi Sanu Se’at, Uis Oe, Etnik Amanuban Tengah

## Abstract
The purpose of this study was to analyze the meaning of Tua sacrality in the rite sae toi sanu sa'et Tua is an ethnic term Amanuban used for local drinks containing alcohol. Elderly becomes a crucial issue in the midst of society and often causes controversy from various parties who generally want to destroy old people. On the other hand, old people become sacred in the Sae Toi Sanu ritual of the Middle Amanuban ethnic group because it is a symbol of the implementation of traditional rituals. This research uses qualitative research methods with interview, observation, documentary studies and literature. An examination of the results of research using the theory of sacrality found that sacredity appears when old becomes an inseparable part of the ritual of sae toi sanu se'at, where men are prohibited from drinking old age. In addition, the old meaning is interpreted as the essence of Middle Amanuban ethnic men who are ready to provide for girls means that men have carried out the command of uis oe while at the same time having the hope that it will continue to bless by providing welfare, health, justice, fertility and prosperity for Middle Amanuban ethnicity. Uis Oe is one of the dea on earth which is believed to provide welfare, health, justice, fertility and prosperity for ethnic groups. Keywords: Sacredness, Tua, Sae Toi Sanu Se’at, Uis Oe, Etnic Amanuban Tengah
How to Cite: Tyrsa Noviana Matau, (2021). Sakralitas Tua dalam Ritus Sae Toi Sanu Se’at etnik Amanuban Tengah, Nusa Tenggara Timur, Anthropos: Jurnal Antropologi Sosial dan Budaya (Journal of Social and Cultural Anthropology) 6 (2): 243-250.
*Corresponding author: E-mail: 752018030@student.uksw.edu

## PENDAHULUAN
Di  Nusa  Tenggara  Timur  (NTT) terdapat  minuman  lokal  warisan  nenek moyang  yang  diproduksi  secara  turun temurun.  Secara  umum  dikenal  dengan istilah sopi. Sopi merupakan minuman lokal yang mengandung alkohol. Pada beberapa wilayah di Nusa Tenggara Timur memiliki penaman  tersendiri,  Ngada  dan  Maumere menyebutnya  moke,  Ende  menyebutnya detu wollo, Timor Tengah Utara menyebutnya  tuak  nakaf  insana,  Sumba menyebutnya  peci,  etnik  Amanuban menyebutnya  tua  dan  masih  ada penyebutan lainnya.
Minuman  lokal  yang  mengandung alkohol ternyata menjadi isu krusial dalam masyarakat.  Terdapat  kontroversi  dari berbagai pihak dengan berbagai perspektif. Kontroversi ini menimbulkan banyak pihak yang ingin memusnahkan tua. Cap tikus di Manado  dianggap  dapat  menimbulkan perilaku  dan  tindakan  sosial  yang menyimpang  seperti  kekerasan  dalam rumah  tangga  dan  pembiaran  terhadap pekerjaan  di  ladang  (Tampake,  2017). Literatur  lainnya  menyebutkan  konsumsi alkohol  yang  kronis  dan  terberat berdampak  pada  semua  organ  dan  sistem tubuh,  merusak  masa  depan  dan  relasi dengan  orang  tua,  anak  menjadi  menjadi acuh tak acuh kepada orang tua. (Maula dan Yuniastuti,  2017;  Lette,  dkk,  2016). Minuman  lokal  yang  mengandung  alkohol hingga  sekarang  masih  menjadi  sasaran operasi kriminal polri karena dinilai dapat menimbulkan  tindakan  kriminal  dan demikian minuman lokal yang mengandung  alkohol  merupakan  barang kriminal. Produksi, distribusi, dan konsumsi minuman lokal yang mengandung  alkohol  masih  dilakukan secara sembunyi-sembunyi. Minuman lokal yang mengandung alkohol menjadi sesuatu yang  tabu  dalam  agama.  Dalam  khotbah atau suara gembala pelayan atau ceramah pemimpin keagaaman sering menyuarakan larangan mengkonsumsi alkohol.
Pada  sisi  yang  lain  di  kalangan masyarakat  NTT  terkenal  istilah  air  kata- kata  yang  identik  dengan  minuman  lokal yang mengandung alkohol. Ketika mengkonsumsi  minuman  lokal  yang mengandung  alkohol  dianggap  dapat memperlancar kata-kata dalam berkomunikasi,  mempererat  relasi  dan mengakrabkan  satu  sama  lain.  Minuman lokal  yang  mengandung  alkohol  juga identik dengan ritual adat. Senada dengan Douglas (2003), minuman secara antropologi  dipahami  sebagai  tindakan ritual  atau  sebagai  tambahan  dalam  ritual keagamaan  atau  budaya  tertentu.  Di  NTT Proses  rekonsiliasi  tercapai  dengan  tua bahkan  menjadi  simbol  penting  dalam ritual  sae  toi  sanu  se’at  etnik  Amanuban Tengah di Timor Tengah Selatan (TTS).
Sae  toi  sanu  se’at  adalah  istilah  yang digunakan etnik Amanuban untuk ritus pra peminangan.  Secara  harafiah  berarti  naik pagar  turun  tangga.  Istilah  lain  yang digunakan  dalam  ritus  ini  adalah  ketuk pintu.  Penghormatan  dan  penghargaan menjadi  falsafah  hidup  etnik  Amanuban sehingga  dalam  ritus  adat  selalu  berlaku falsafah tersebut.
Bagi  laki-laki  yang  hendak  menikahi gadis etnik Amanuban pertama-tama harus melalui ritus  sae toi sanu se’at. Tujuan ritus sae toi sanu se’at untuk mengetahui apakah gadis  yang  akan  dipinanganya  sudah memiliki  pasangan  atau  belum.  Apabila belum  mereka  akan  melanjutkan  pada tahap  peminangan  tetapi  jika  sudah  maka laki-laki  mencari  gadis  lainnya.  Selain  itu, sebagai  orang  yang  beradat  ritus  ini menjadi  penting  dan  sebagai  pintu  atau dasar  dalam  ritus  pernikahan.  Ritus pernikahan  dapat  terjadi  apabila  ritus  sae toi sanu se’at dilaksanakan.
Sistem  Ritus  sae  toi  sanu  se’at  etnik Amanuban  Tengah  di  TTS  tidak  dapat berjalan  tanpa  tua.    Ketiadaan  tua  dapat menimbulkan  su’at  (dalam  bahasa  Timor mengartikan  sebagai  tantangan)  bagi kedua calon mempelai.  Tua dihormati dan dipercaya  memiliki  kekuatan  yang  oleh
Durkheim  (1995)  disebut  sakral.  Dalam ritus sae toi sanu se’at  etnik Amanuban di TTS  belum  pernah  terjadi  tanpa  tua.  Tua dipresentasikan  secara  berulang  dalam ritus sae toi sanu se’at.
Peneliti akan menggunakan teori The Elementary  Forms  of  Religious  Life  dari Emile  Durkheim  dan  The  Sacred  dan  The Profan  dari  Eliade  Mircea  untuk  mengkaji tentang  bagaimana  sakralitas  tua  dalam ritus  sae  toi  sanu  se’at  etnik  Amanuban Tengah di kabupaten TTS, NTT. Tulisan ini menjadi penting untuk melihat kompleksitas  realita  tua  yang  sering diabaikan dan pentingnya ritus sae toi sanu se’at  bagi  etnik  Amanuban  Tengah.  Pada akhirnya  menolong  masyarakat  dalam memberikan stigma tentang  Tua dan ritus sae toi sanu se’at sebagai kekayaan budaya yang harus dipelihara.

## METODE PENELITIAN
Peneliti  ini  menggunakan  jenis penelitian  deskritiptif  dengan  metode kualitatif.  Metode  penelitian  kualitatif adalah  metode  untuk  mengeksplorasi  dan memahami  makna  yang  oleh  sejumlah individu  atau  sekelompok  orang  dianggap berasal dari masalah sosial atau kemanusiaan.  Melalui  metode  ini  peneliti akan  mengajukan  pertanyaan-pertanyaan dan  prosedur-prosedur,  mengumpulkan data  yang  spesifik,  menganalisis  data khusus  hingga  umum  dan  menafsirkan makna  data  yang  diperoleh  secara sistematis agar lebih mudah dipahami oleh pembaca  (Crewell,  2016).  Alasan  memilih metode ini karena,  pertama peneliti dapat meneliti  pada  kondisi  yang  alamiah. (Sugiyono, 2010) Kedua, peneliti mendapatkan  informasi  yang  lebih  luas atau  tambahan  informasi  lainnya  yang dapat memberikan tambahan pengetahuan bagi peneliti. Penelitian terjadi di kelurahan Niki-Niki,  kecamatan  Amanuban  Tengah, kabupaten TTS, NTT.
Data  diambil  dengan  cara  observasi, wawancara,  dan  sumber  pustaka.  Alasan memilih metode observasi karena  peneliti
lebih memahami konteks data, mendapatkan  informasi  tambahan,  serta mendapatkan kesan-kesan pribadi. Senada dengan  Sugiyono,  metode  wawancara dipilih  karena  peneliti  akan  mengetahui hal-hal  yang  lebih  mendalam  tentang partisipan  dan  fenomena  yang  terjadi. Informan dalam penelitian ini adalah tokoh adat etnik Amanuban Tengah di Kabupaten TTS, NTT yaitu Yusuf Boimau. Studi pustaka juga dilakukan guna memperoleh landasan teori  melalui  buku,  literatur  atau  catatan terkait  dengan  penelitian  yang  dilakukan. (Creswell, 2016). Pada akhirnya kesimpulan dari penelitian ini menemukan bahwa  sakralitas  nampak  ketika  tua menjadi bagian tak terpisahkan dari ritual sae toi sanu se’at, melarang laki-laki untuk meminum  tua,  kualitas  sebagai  bentuk penghargaan,
dan diyakini merepresentasikan  uis  oe  yang  dapat memberikan  kesejahteraan,  kesehatan, keadilan,  kesuburan dan kemakmuran bagi etnik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sakralitas Tua dalam Ritus sae toi sanu se’at  etnik  Amanuban  Tengah  di Kabupaten TTS, NTT.
Dalam memahami tentang sakralitas, kita memulai dengan menguraikan tentang kepercayaan,  simbol  dan  ritus  sebagai bagian  tak  terpisahkan  dari  sakralitas. Kepercayaan  kerap  kali  dipahami  sebagai rasa takut manusia kepada Tuhan atau ilah lainnya.  Pengertian  ini  merujuk  pada pemahaman  religi  dalam  bahasa  Latin yakni  religio.  Hal  ikutannya  terdapat upacara  formal  dan  ritus  seperti pengorbanan  selama  perkembangannya (Olson, 2011). Esensi kepercayaan menurut Durkheim berbeda. Kepercayaan dipahami sebagai
pembentukaan
opini. Pembentukan opini dapat berupa kepercayaan,  mitos,  legenda  dan  lainnya. Pembentukan opini didasari karena adanya pemahaman  bahwa  di  dunia  ini  ada makhluk  lain  selain  manusia.  Makhluk  ini memiliki  kekuatan  tak  ternama  atau
impersonal dan dianggap memiliki kekuatan  supranatural.  Jadi  kepercayaan pertama-tama  bukan  rasa  takut,  tapi kesadaran akan eksistensi supranatural. Bagi Eller (2007) manusia terhubung dengan  supranatural.  Disisi  lain  manusia tidak dapat berhubungan dengan supranatural yang sepenuhnya tak berwujud  atau  abstrak  itu,  hanya  dapat dimungkin  jika  diekspresikan  atau  dibuat nyata  melalui  benda-benda  tertentu  dan orang-orang tertentu. Manifestasi supranatural melalui benda-benda tertentu ini  disebut  simbol.  Simbol,  dalam pemahaman yang paling sederhana, adalah benda-benda,  gambar,  suara,  tindakan, gerak  tubuh,  ucapan,  dan  hampir  semua media  lainnya  yang  diyakini  dapat merepresentasikan supranatural. Durkheim dalam mengkaji tentang simbol, ia  meneliti  pada  agama  primitif  di Australian  dan  Amerika  Utara.  Alasannya agama  seperti  inilah  yang  mampu menjelaskan hakikat religius manusia serta aspek manusia yang paling mendasar.
Masyarakat  Australian  dan  Amerika Utara  memiliki  totem  sebagai  simbol. Totem  dianggap  sebagai  simbol  yang memiliki  kekuatan  yang  tak  ternama  dan impersonal.  Totem  yang  mereka  miliki berupa tumbuh-tumbuhan, binatang, awan, hujan, hujan salju, embun, bulan, matahari, angin,  musim,  petir,  asap  api,  air,  akar merah, laut, dan seseorang atau sekelompok  leluhur.  Orang  Australian setiap keluar selalu memakai nama seekor binatang atau tanaman sebagai simbol atau tanda  bagi  klan  mereka.  Sedangkan  di Amerika Utara totem adalah sebuah desain yang  berhubungan  dengan  lambang  yang dijadikan  sebagai  panji-panji  sebuah bangsa beradab (Durkheim, 2011).
Dalam pengkajian peneliti mendapati bahwa  Tua  merupakan  simbol  untuk mempresentasikan dewa etnik Amanuban. Salah  satu  pohon  yang  dapat  dijumpai  di NTT  adalah  pohon  lontar.  Bahan  pokok membuat  tua  adalah  air  nira  yang dihasilkan  dari  pohon  lontar.  Air  nira  di
hasilkan dari proses penyedapan buah nira. Proses ini biasanya dilakukan oleh laki-laki. Laki-laki  pergi  ke  kebun  melakukan penyedapan  buah  nira  dan  kemudian membawa  air  nira  kembali  ke  rumah, diberikan kepada perempuan untuk diolah. Perempuan akan mengelolah tuak menjadi cuka, gula air atau gula lempeng, dan dalam proses  memasak  terjadi  penguapan. Penguapan tersebut disuling untuk menjadi tua.  (Li,  dkk,  2013).  Nampak  terjadi pembagian  kerja  antara  perempuan  dan laki-laki  bahwa  laki-laki  bekerja  di  luar rumah  atau  kebun  sedangkan  perempuan bekerja di rumah.
Senada dengan yang dikatakan Nuban Timo  (2016)  dalam  karyanya  Pemberita firman  pecinta  budaya,  ia  mengemukakan struktur  ume  kbubu  sebagai  simbol pembagian  kerja.  Ume  kbubu  merupakan rumah etnik Amanuban. Dalam ume kbubu terdapat pembagian ruangan, ruangan atas dan ruangan bawah. Ruangan atas sebagai tempat  persediaan  makanan.  Ruangan bagian  bawah  adalah  tempat  tinggal keluarga.  Masih  terdapat  pembagian ruangan. Di bagian bawah kanan untuk laki- laki  dengan  segala  perlengkapnnya  yakni pedang dan tombak sedangkan bagian kiri perempuan  dengan  tungku,  tempayan  air dan balai-balai tempat peralatan makanan. Perlengkapan-perlengkapan ini menunjukkan  pembagian  ruang  atau tempat  kerja  laki-laki  dan  perempuan.  Ia menegaskan  bahwa  hal  ini  merupakan perintah  dewa,  nai  besi.  Apabila  melihat pada  sejarah  pembuatan  tua  dapat dikatakan bahwa tua merupakan representasi  nai  besi.  Menurut  tokoh  adat nai besi disebut dengan istilah lain  Uis Oe. Uis  Oe  adalah  dewa  yang  dipercaya memiliki  kekuatan  untuk  memberikan kesejahteraan, keadilan, kesehatan, kesuburan serta kemakmuran. Masyarakat NTT  terkenal  sebagai  masyarakat  yang bertani  (Sayogya,  1994).  Agar  etnik Amanuban  Tengah  memiliki  tanah  dan hasil tanah yang subur dan makmur serta
sehat,  dan  sejahtera  mereka  harus menghormati Uis Oe.
Ritus  merupakan  bentuk  tindakan yang  hanya  ada  di  tengah  kelompok manusia  tertentu.  Tujuannya  untuk melahirkan, mempertahankan atau menciptakan  kembali  keadaan  mental tertentu dari kelompok. Ini juga merupakan cara yang digunakan oleh kelompok sosial untuk  mengukuhkan  dirinya  kembali secara  periodik  sebagai  suatu  mekanisme primer  untuk  mengekspresikan  dan menguatkan  kembali  sentimen  dan solidaritas  kelompok.  Ritus  dapat  berupa kata-kata,  frasa,  formula,  gerakan  atau tindakan  oleh  orang-orang  tertentu  yang mengeskpresikan keyakinan atau kepercayaannya.  Dalam  setiap  ritus  orang Australian  dan  Amerika  Utara  melibatkan totem.  Nampak  dalam  liturgi  ritus  yang dilakukan.
Tua  menjadi  bagian  tak  terpisahkan dalam  ritus  sae  toi  sanu  se’at  etnik Amanuban Tengah. Dalam setiap ritus  sae toi  sanu  se’at  etnik  Timor  melibatkan  tua. Bagi Wearulun& Gulo (2020) tua dilibatkan dalam  ritus  peminangan  di  Maluku.  Tua akan dibawa oleh keluarga laki-laki ketika menemui keluarga gadis. Kemudian dalam percakapan untuk menyampaikan maksud kedatangan keluarga laki-laki, tua disuguhkan  untuk  diminum  oleh  keluarga gadis.  Berbeda  dengan  etnik  Amanuban sebelum  memasuk  ritus  peminangan, terlebih  dahulu  melakukan  ritus  sae  toi sanu se’at.
Menurut  tokoh  adat,  Yusuf  boimau (30  Juni  2020)  Ketika  laki-laki  menyukai gadis  tertentu,  ia  akan  bersama  dengan orang tuanya pergi kerumah gadis tersebut. Mereka  membawa  tua  dan  uang  adat. Istilah  yang  digunakan  tua  boit  mese  ma noin  sol  mese.  Tua  boit  mese  ma  noin  sol mese  berarti  sopi  satu  botol  dan  uang  10 sen.  Sesampainya  di  rumah  gadis,  mereka akan memberikan tua boit mese ma noin sol mese  sembari  menyampaikan  maksud kedatangan  mereka.  Dalam  ritus  sae  toi sanu  se’at  tujuannya  menanyakan  status
gadis. Inti percakapannya adalah orang tua laki-laki  akan  berkata  hai  mitan,  bisopo  fe luman  sona’  ai  mabunu  ma’hauno,  artinya apakah gadis masih sendiri atau sudah ada yang meminang? Jika belum orangtua gadis akan menjawab fe luma sona, artinya masih sendiri  dan  mengambil  tua  boit  mese  ma noin sol mese. Kemudian membalas dengan memberikan  selendang.  Jika  gadis  telah dipinang  oleh  orang  lain,  orangtua  akan menjawab  ma’bunu  ma’hauno,  artinya sudah  ada  yang  pinang  dan  tidak  akan mengambil tua boit mese ma noin sol mese. Tua bukan sekedar simbol tetapi memiliki peran penting dalam ritus sae toi sanu se’at. Antara kepercayaan, simbol dan ritus terkait  erat.  Eller  (2007)  mengatakan kepercayaan  adalah  sistem  atau  pola simbol sedangkan simbol menjadi menjadi unit  terkecil  ritus.  Ritus  bukan  sekedar tindakan,  dalam  setiap  ritus  mengandung makna  tertentu.  Terdapat  dua  jenis  tua yakni tua nakaf dan tua. Tua nakaf artinya sopi  kepala  yang  didapat  dari  hasil penyulingan  perdana.  Sedangkan  tua berarti  sopi  yang  merupakan  hasil penyulingan selanjutnya. Dengan demikian tua nakaf dianggap lebih berkualitas. Jenis tua yang diberikan mempengaruhi penghormatan  kepada  gadis.  Semakin berkualitas  tua,  harga  diri  gadis  semakin tinggi.  Ketika  musim  panen  biasanya terdapat  ritus  fua  tulu  dalam  etnik Amanuban. Ritus ini untuk mempersembahkan  hasil  panen  (Banoet, 2020).  Pada  zaman  kerajaan  hasil  panen terbaik akan dipersmebahkan kepada raja.
Tua  nakaf  merupakan  bagian  dari persembahan  terbaik  kepada  raja.  Hal  ini sebagai bentuk penghormatan kepada raja. Pertama-tama  dapat  dipahami  bahwa  tua adalah  penghormatan  kepada  gadis.  Tua bukan  semata-mata  untuk  penghormatan kepada  gadis.  Ketika  memberikan  tua, orangtualah yang menerima. Hal ini berarti ada  makna  lain.  Jika  melihat  pada  sejarah yang  telah  dipaparkan  diatas,  dalam pembuatan  tua  terjadi  pembagian  kerja sedangkan  tujuan  ritus  sae  toi  sanu  se’at
untuk  menanyakan  status  gadis  dan memiliki keinginan untuk menikahinya. Ini berarti  bahwa  laki-laki  sebelumnya  telah mempersiapkan  diri.  Tua  yang  diberikan hanya  akan  diminum  oleh  keluarga perempuan  sedangkan  keluarga  laki-laki tidak diijinkan untuk meminumnya. Dapat diartikan  bahwa  laki-laki  telah  siap  untuk memenuhi  kehidupan  finansial  gadis  dan kesiapanya akan dirasakan oleh gadis  dan keluarganya. Pada sisi yang lain keterlibatan tua menunjukkan keterlibatan uis oe. Gagasan tentang kesakralan merupakan pusat setiap sistem kepercayaaan.  Atas  dasar  ini  setiap kepercayaan  membagi  menjadi  dua wilayah. Sakral dianggap berkaitan dengan supranatural, yang suci, dihormati, dilindungi  dan  terlarang.  Profan  dianggap berkaitan  dengan  hal-hal  yang  diterapkan larangan. Kesakralan totem yang dimanifestasikan  dalam  makanan  atau hewan  tertentu  ditandai  dengan  adanya larangan  untuk  memakannya.  Dianggap sebagai  makanan  mistis  yang  berfungsi sebagai  sakramen  yang  sakral  dan  tidak dapat  untuk  digunakan  dalam  makanan biasa.  Apabila  memakannya  maka  orang tersebut akan mendapatkan bahaya tetapi larangan  ini  tidak  bersifat  kaku  untuk semua  anggota.  Kadang-kadang  larangan tersebut  tidak  berlaku  bagi  orang  tua, terbatas  pada  bagian  hewan  atau tumbuhan totemik tertentu.
Meskipun  terjadi  pembagian  wilayah sakral dan profan tetapi pada sisi yang lain eksistensi yang satu menentukan eksistensi yang lain. secara hierarki eksistensi profan menentuka  keunggulan  yang  sakral. Apabila makanan tertentu dianggap sakral maka  dilarang  agar  yang  profane  tidak memakannya.  Apabila  makanan  tertentu dianggap  sakral  maka  eksistensinya dihormati  oleh  yang  menyakininya  yakni yang profan. Eliade menyebutnya hierarki. Benda sakral baginya ada dalam kehidupan sehari-hari.  Dengan  memanifestasikan yang sakral, objek apa pun menjadi sesuatu
yang  lain,  namun  ia  tetap  menjadi  dirinya sendiri,  karena  ia  terus  berpartisipasi dalam  lingkungan  kosmik  di  sekitarnya. Sebuah batu suci tetap menjadi sebuah batu bila  dipandang  oleh  kelompok  lain,  tidak ada yang membedakannya dari semua batu lainnya.  Tetapi  bagi  kelompok  tertentu dalam  ritusnya  batu  itu  sakral.  Dengan demikian benda yang sakral hanya berlaku dalam  ritus  pada  kelompok  tertentu  yang menyakininya  dan  tidak  berlaku  bagi kelompok lain.
Apabila mengkaji kehidupan keseharian  etnik  Amanuban  ternyata melibatkan tua. Dikalangan remaja biasanya mereka mengkonsumsi ketika ada pertemuan biasa atau pesta atau perayaan tertentu.  Ketika  mereka  berkumpul, seseorang akan ditugaskan menjadi Bandar (orang  yang  bertugas  menuangkan  tua). Menurut  Frans  akailupa  (27  Juni  2020) Sambil  minum  biasanya  mereka  bercerita dan  berbagi  pengalaman  hidup  hingga meminta solusi atas masalah tertentu yang dialami.  Faktor  yang  mendorong  mereka minum adalah agar dapat bergaul, memiliki banyak teman, mengakrabkan diri, menjalin  relasi,  melancarkan  komunikasi, dapat  diterima  dalam  kelompok,  ingin coba-coba,  mengikuti  atau  berdasarkan ajakan teman, bersenang-senang, membuat badan  lebih  enak,  mengemukkan  badan, dan  kurang  perhatian  dari  orang  tua.  Ini seperti kebiasaan minum di Amerika untuk mengisi  waktu  luang.  Setelah  bekerja menjadi  kebiasaan  orang  Amerika  untuk minum  di  rumah  atau  bar  untuk  minum minuman  beralkohol  (Douglas,  2003). Dalam  ritus  perdamaian  juga  melibatkan tua  tetapi  tua  disuguhkan  dan  di  minum oleh  semua  orang  yang  hadir  (Nordholt, 1966).  Pada  satu  sisi  tua  memiliki  aspek profan.
Pada sisi yang lain tua memiliki aspek sakral,  menuert  hasil  wawancara  kepada Yusuf  boimau  (30  Juni  2020)  tua  dalam ritus sae toi sanu se’at hanya akan di minum oleh  keluarga  gadis  setelah  ritus  berakhir sedangkan  laki-laki  dan  keluarganya
dilarang untuk meminum. Jika lagi-laki dan keluarganya  meminum  tua  yang  mereka bawa  dianggap  tidak  sopan  dan  akan dikenakan  suat.  Tua  dilarang  sekaligus  di hormati  sebagai  bagian  tak  terpisahkan dari  ritus  sae  toi  sanu  se’at.  Ternyata  ada kekuatan dibalik tua, melihat pada sejarah pembuatan tua mengadung makna pembagian kerja.
Tua  disiapkan  oleh  laki-laki.  Hal  Ini menurut  Lukas  W.  Bako  (2  Juli  2020) berarti  ketika  laki-laki  membawa  tua kepada  keluarga  gadis  menunjukkan  laki- laki  telah  siap  bekerja  untuk  memenuhi kebutuhan finansial perempuan. Meskipun dunia modern telah menyuarakan kesetaraan  jender  tetapi  etnik  Amanuban masih  memegang  prinsip  laki-laki  bekerja di luar dan untuk itu laki-laki mempunyai tugas  mencari  nafkah.  Ini  merupakan perintah uis oe yang harus dilakukan. David Eller  mengatakan  bahwa  selain  opini, kekuatan,  efektivitas  merupakan  unsur penting dalam setiap kepercayaan. Artinya dengan menjalankan perintah uis oe, etnik Amanuban akan diberkati dan memperoleh kesejahteraan, kesehatan, keadilan, kesuburan dan kemakmuran.

## SIMPULAN
Pada  umumnya  etnik  Amanuban mempercayai  terdapat  dua  dewa  yakni dewa  langit  dan  dewa  bumi  atau  uis  neno dan  uis  pah.  Uis  neno  merupakan  dewa tertinggi, berkedudukan dilangit yang jauh dan tidak dapat ditemui. Sedangkan uis pah terdapat di bumi, dapat dijumpai di berbagi tempat  dan  beragam.  Uis  oe  merupakan salah satu dea dibumi yang diyakini dapat memberikan  memberikan  kesejahteraan, kesehatan,  keadilan,  kesuburan  dan kemakmuran. Dalam ritus sae toi sanu se’at mempercayai  uis  oe.  Simbol  yang digunakan  adalah  tua.  Tua  adalah  simbol yang sakral dalam sae toi sanu se’at. Aspek kesakralan  nampak  ketika  tua  menjadi bagian  tak  terpisahkan  dari  ritual  sae  toi sanu  se’at.  Kedua,  terdapat  larangan meminum  tua  bagi  pihak  laki-laki.  Ketiga,
kualitas  mempengaruhi  penghormatan, keempat,  makna tua sebagai hakikat laki- laki  etnik  Amanuban  Tengah  yang  telah siap untuk menafkahi gadis berarti laki-laki telah menjalankan perintah uis oe sekaligus memiliki  harapan  uis  oe  akan  terus memberkati dengan memberikan memberikan  kesejahteraan,  kesehatan, keadilan,  kesuburan dan kemakmuran bagi etnik Amanuban Tengah .

## UCAPAN TERIMAKASIH
Berterimaksih  kapada  mama  dan papa, adik-adik serta seluruh keluarga atas semua dukungan moril dan materi selama menyelesaikan studi di Universitas Kristen Satya Wacana.

## DAFTAR PUSTAKA
Banoet,  R.S.C.  (2020).  Model  Pendampingan  Ritual Fua  Tulu  di  Gereja  Sesawi  Oekamusa. Anthropost:  Jurnal  Antropologi  sosial,  dan Budaya, 6(1): 101-110
Douglas,  M,  (2003).  Collected  Worksvolume  X: Constructive Drinking, London and New York:
Routledge.
Durkheim,  E,  (1995).The  Elementary  of  Religious Life:  A  New  Translation  by  Karen  E.  Fields. New York: the Free Press.
Durkheim,  E,  (2011).  The  elementary  Forms  The Religious  Life:  Bentuk-bentuk  Agama  yang Paling  Dasar  (Terjemahan).  Yogyakarta:
IrCiSod Handbook,  H.G.  &  Nordholt,  S,  (1966).The  Political System of The Atoni of Timor Lette, A.R, (2016). Perilaku Minum Sopi pada Remaja di  Kecamatan  Maulafa,  Kota  Kupang,  Berita Kedokteran Masyarakat   7 (32): 242-250.
Creswell,  J.W., (2016). Research Design : Pendekatan Metode Kualitatif, Kuantitatif, dan Campuran. Yogyakarta : Pustaka Pelajar.
Eller,  J.D,  (2007).  Introducing  Anthropology  of Religion;  Culture  of  the  Ultimate,  New  York: Madison Ave.
Li,  D.E,.  (2013).  Industrialisasi  Sopi  di  NTT  yang Berkelanjutan  (Toward  the  sustanability  of NTT Sopi). IRGSC no.001
Maula, L.K., & Yuniastuti, A. (2017). Analisis Faktor Yang  Mempengaruhi  Penyalahgunaan  dan Adiksi Alkohol pada Remaja di Kabupaten Pati. Universitas  Negeri  Semarang:  Public  Health Perspective Journal. 2 (2): 168-178.
Nuban  Timo,  E,  (2005).  Pemberita  Firman  Pecinta Budaya. Jakarta: BPK Gunung Mulia.
Olson, C, (2011). Religious Studies: key concepts. USA dan Canada: Roudledge Sayogy,  (1994).  Kemiskinan  dan  Pembangunan: Pelajaran dari Empat Studi Kasus Kabupaten di NTT. Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.
Sugiyono,  (2010).  Memahami  Penelitian  Kualitatif.
Bandung: Alfabeta
Tampake, T.C.R., (2017). Perdamaian dan Keadilan: Gerakan  Sosial  Keagamaan  Berorientasi Perdamaian  di  Poso,  penyunting  Yusak  B.
Setyawan, Dkk. Jakarta: BPK Gunung Mulia.
Wearulun,  M,  &  Gulo,  Y.,  (2020).  The  Special  is Women:  Suatu  Ritual  Adat  Masuk  Minta  di Tanimbar Provinsi Maluku. Anthropos: Jurnal Antropologi Sosial dan budaya, 6(1): 66-76.