## NGOPI : MEMAKNAI AKTIVITAS MINUM KOPI DALAM KONTEKS BUDAYA POPULER
Michael Bernhard Djami Penginjil Gereja Kristus Tuhan Jemaat Trinity Palu bernhard_michael@ymail.com
Abstract: Ngopi  or  drinking coffee  is an  activity  that  many people  do,  from  the  young  to  the  old,  from  students  to  office employees.    But,  ngopi  or  the  activity  of  drinking  coffee  has experienced  the  development  of  meaning  in  popular  culture. Ngopi is no longer interpreted as a consumptive activity only. Ngopi can also be interpreted as a productive activity as well as a spiritual activity.  The meaning of ngopi as a consumptive and productive activity in this paper is inspired by the writing of F. X.  Rudi  Setiawan,  entitled  "Eating as a  Productive  Activity:  A Philosophical  Review  of  Eating  From  a  Foucaultian Perspective".    But  in  this  paper,  the  author  also  includes  the meaning of ngopi as a spiritual activity.
Abstrak: Ngopi atau  minum  kopi  adalah  aktivitas  yang banyak  dilakukan  orang,  dari  yang  muda  sampai  yang  tua, dari  pelajar  hingga  karyawan  kantor.  Tapi, ngopi atau aktivitas minum kopi telah mengalami perkembangan makna dalam  konteks  budaya  populer. Ngopi tidak  lagi  diartikan sebagai  kegiatan  konsumtif  saja. Ngopi juga  bisa  diartikan sebagai aktivitas produktif dan aktivitas spiritual. Pemaknaan ngopi sebagai  aktivitas  konsumtif  dan  aktivitas  produktif dalam  tulisan  ini  diinspirasikan  oleh  tulisan  F.  X.  Rudi Setiawan yang berjudul “Makan Sebagai Aktivitas Produktif: Tinjauan  Filosofis  Tentang  Makan  Dari  Perspektif Foucaultian”.  Namun  pada  tulisan  ini,  penulis  ju ga memasukkan pemaknaan ngopi sebagai aktivitas spiritual.
Article History
Submitted June 24 th , 2020 Revised June 27 th , 2020
Accepted July 2 nd , 2020

## Keyword
Ngopi; Popular Culture; Consumptive Activity; Productive Activity; Spiritual Activity
Ngopi; Budaya Populer; Aktivitas Konsumtif; Aktivitas Produktif; Aktivitas Spiritual

## PENDAHULUAN
Ngopi atau  minum  kopi  merupakan  aktivitas  yang  sering  dilakukan  oleh penulis dan kawan-kawan kost di Yogyakarta. Baik ngopi di angkringan Malioboro dan  warmindo, ngopi di coffee  shop lokal  seperti  kopi  Ketjil  di  jalan  demangan. Ataupun, ngopi di coffee shop dengan brand internasional seperti J.Co, Excelso, dan Starbucks, dengan memanfaatkan diskon atau potongan harga tentunya.
Melalui ngopi inilah, penulis banyak berjumpa dengan beraneka ragam orang.
Baik dari kalangan mahasiswa, dosen, pekerja kantoran, dan bahkan pekerja kasar harian. Maupun orang-orang yang berasal dari luar daerah Yogyakarta, bahkan dari luar  negeri.  Pengalaman  perjumpaan  dengan  beranekaragam  orang  ini  tentunya bukanlah hal yang asing di Yogyakarta. Namun yang unik bagi penulis, perjumpaan ini terjadi melalui aktivitas minum kopi hangat atau segelas es kopi yang nikmat. Bahkan  biasanya  dalam  perjumpaan  melalui ngopi ,  penulis  bisa  belajar  banyak informasi  dan  nilai-nilai  kebijaksanaan  hidup  dari  orang  lain.  Oleh  karena  itu, penulis tertarik untuk membahas tentang aktivitas ngopi ini.
Pertama kali, budaya minum kopi di Indonesia muncul dan berkembang sejak sistem tanam paksa oleh pemerintahan Belanda pada tahun 1830, meski awalnya hanya  dilakukan  oleh  orang  dewasa  dan  didominasi  oleh  kaum  pria. 1 Dengan demikian, ngopi merupakan  salah  satu  aktivitas  yang  sudah  membudaya  di kalangan  masyarakat  Indonesia  sejak  lama.  Apalagi  dengan  semakin berkembangnya  teknologi  pengemasan  makanan  dan  minuman,  maka  aktivitas ngopi hampir dapat dilakukan di mana saja dan kapan saja secara mudah.
Namun  dengan  semakin  banyaknya coffee  shop yang  bermunculan  di Yogyakarta dan tidak sedikitnya mahasiswa, anak-anak muda, pegawai kantor, atau pengusaha muda yang bisa nongkrong untuk ngobrol, mengerjakan tugas kampus atau  kantor, meeting dengan  klien  di  tempat  itu  dalam  waktu  yang  cukup  lama menunjukkan  bahwa  aktivitas ngopi merupakan  sebuah  aktivitas  yang  tetap menarik dalam konteks budaya populer. Selain itu pada masa kini, dukungan dan
1 Eka  Perwitasari Fauzi , “Kedai  Kopi  dan  Komunitas  Seni  Sebagai  Wujud  Ruang  Publik  Modern,” Jurnalisa: Jurnal Jurusan Jurnalistik 5, no. 1 (2019), 16.
solidaritas pada isu-isu sosial tertentu dapat ditunjukkan melalui pembelian segelas kopi  tertentu  di  berbagai coffee  shop dengan  brand  lokal  maupun  internasional. Dengan demikian,  aktivitas ngopi dalam konteks budaya populer tidak lagi dapat dimaknai sebagai aktivitas konsumstif saja.
Kopi  juga  merupakan  komoditi  berharga  kedua  di  dunia,  menghasilkan perputaran uang yang besar, dan menjadi bahan bakar buruh pabrik. 2 Karena itu, aktivitas ngopi merupakan  aktivitas  yang  menikmati  komoditi  yang  sangat berharga. Aktivitas ngopi merupakan aktivitas yang menimbulkan perputaran uang yang besar. Aktivitas ngopi pun merupakan aktivitas yang memenuhi energi orang- orang untuk bekerja. Dengan demikian, aktivitas ngopi juga menarik untuk dikaji lebih  lanjut.  Oleh  karena  itu,  penulis  ingin  merefleksikan  bagaimana  memaknai aktivitas ngopi dalam konteks budaya populer.
Pemaknaan aktivitas ngopi dalam konteks budaya populer dalam tulisan ini diinspirasikan oleh pemaknaan F. X. Rudi Setiawan dalam tulisannya yang meninjau aktivitas makan secara filosofis dari perspektif Foucaultian. 3 Namun pada tulisan ini, penulis  tidak  hanya  memaknai ngopi sebagai  aktivitas  produktif  dari  perspektif Foucaultian  saja.  Penulis  juga  memasukkan  pemaknaan ngopi sebagai  aktivitas spiritual  dari  perspektif Benjamin  E.  Zeller,  Howard  L.  Rice  dan  Meister  Eckhart. Penulis mengakui bahwa pemaknaan ngopi sebagai aktivitas spiritual merupakan pengolahan  lebih  lanjut  dari  pemaknaan ngopi sebagai  aktivitas  produktif  dari perspektif Foucaultian.

## METODE PENELITIAN
Metode  penelitian  yang  digunakan  dalam  tulisan  ini  adalah  metode  studi pustaka, guna mengetahui pemaknaan yang dapat dilakukan terhadap ngopi dalam konteks budaya populer dari tinjauan filosofis dan spiritualitas. Dalam metode studi pustaka  ini,  penulis  melakukan  pembahasan  terhadap  budaya  populer  terlebih
2 Catherine M Tucker, Coffee Culture: Local Experiences, Global Connections (New York: Routledge, 2011), 11.
3 F. X. Rudi Setiawan, “Makan Sebagai Aktivitas Produktif: Tinjauan Filosof is Tentang Makan Dari Perspektif Foucaultian,” Jurnal Melintas 31, no. 3 (2015), 303-335.
dahulu.  Setelah  itu,  penulis  membahas  tiga  makna  yang  dapat  diproduksi  dari aktivitas ngopi .
NGOPI : SEBUAH AKTIVITAS KEBERMAKNAAN DALAM BUDAYA POPULER
Untuk memahami aktivitas ngopi dalam konteks budaya populer, maka kita perlu  memahami  budaya  populer  terlebih  dahulu.  Definisi  yang  sering  dipakai untuk  menjelaskan  budaya  populer  adalah  tiga  definisi  tentang  budaya  yang dijelaskan  oleh  Raymond  Williams. 4 Pertama,  budaya  merupakan  sebuah  proses perkembangan intelektual, spiritual dan estetis. Kedua, budaya merupakan sebuah cara  hidup  partikular  ( a  particular  way  of  life )  dari  seseorang,  sebuah  periode, sebuah kelompok atau kemanusiaan pada umumnya. Dalam karyanya The Analysis of Culture , sebagaimana dikutip oleh Hikmat Budiman, Williams menjelaskan bahwa jalan hidup yang partikular mengekspresikan makna-makna dan nilai-nilai tertentu, yang bukan hanya dalam seni dan proses belajar, namun juga pada institusi-institusi dan perilaku sehari-hari. 5 Ketiga, budaya menunjuk pada karya dan praktik-praktik intelektual  dan  terutama  aktivitas  artistik,  dengan  fungsi  penandaan  atau memproduksi makna tertentu.
John  Storey  menjelaskan  bahwa  berbicara  tentang  budaya  populer  berarti menggabungkan  definisi  budaya  yang  kedua  dengan  definisi  yang  ketiga  dari Williams,  walaupun  ada  juga  yang  memakai  definisi  pertama  untuk  budaya populer. 6 Definisi  kedua,  yaitu  budaya  sebagai  cara  hidup  partikular, memungkinkan  kita  untuk  membahas  tentang  praktik-praktik  budaya  seperti liburan  ke  pantai  atau  perayaan  natal.  Sedangkan  definisi  ketiga,  yaitu  budaya sebagai  praktik  kebermaknaan,  memungkinkan  kita  untuk  membahas  teks-teks budaya, seperti musik pop dan komik, yang merupakan contoh budaya populer.
4 Raymond Williams, Keywords: A Vocabulary of Culture and Society (Oxford: Oxford University Press, 1983), 90-1.
5 Hikmat Budiman, Lubang Hitam Kebudayaan (Yogyakarta: Kanisius, 2002), 104.
6 John  Storey, Teori  Budaya  Dan  Budaya  Pop:  Memetakan  Lanskap  Konseptual  Cultural  Studies (Yogyakarta: CV Qalam, 1993), 3.
Berdasarkan  pembahasan  tentang  definisi  budaya  populer  di  atas,  sebagai penggabungan definisi kedua dan ketiga tentang budaya oleh Williams, maka kita bisa  memahami  aktivitas ngopi dalam  konteks  budaya  populer.  Bahwa  aktivitas ngopi ,  sebagai  praktik  budaya,  menunjukkan  cara  hidup  yang  mengekspresikan makna  dan  nilai-nilai  tertentu  dari  seseorang  atau  sekelompok  manusia  dalam konteks  budaya  populer.  Selain  itu,  aktivitas ngopi merupakan  sebuah  praktik budaya  yang  juga  memiliki  fungsi  penanda  atau  memproduksi  makna  tertentu dalam konteks budaya populer. 7
Bila  kita  menerima  definisi  pertama  untuk  budaya  populer,  maka  aktivitas ngopi juga  dapat  dipahami  sebagai  sebuah  praktik  budaya  yang  menunjukkan sebuah  perkembangan  intelektual,  spiritual  dan  estetis  dalam  sebuah  periode tertentu. Dengan melihat perkembangan akan pengelolaan biji kopi dan cara orang meminum  kopi  pada  masa  sekarang,  maka  aktivitas ngopi memang  dapat  dilihat dari perspektif definisi yang pertama. Bila disimpulkan berdasarkan ketiga definisi di  atas,  maka  aktivitas ngopi – sebagai  sebuah  praktik  budaya  populer – menunjukkan  cara  hidup  partikular  yang  mengekspresikan  dan  memproduksi makna-makna  serta  nilai-nilai  tertentu,  dan  menunjukkan  perkembangan intelektual, spiritual serta estetis dalam sebuah periode tertentu.
Analisis  politik  Antonio  Gramsci,  sebagaimana  dikutip  oleh  Storey,  tentang pengembangan  konsep  hegemoni  juga  dapat  membantu  kita  dalam  memahami budaya populer dan aktivitas ngopi . 8 Gramsci menggunakan istilah hegemoni untuk menunjuk  pada  cara  di  mana  kelompok  dominan  dalam  suatu  masyarakat mendapatkan  dukungan  dari  kelompok-kelompok  subordinasi  melalui  proses “kepemimpinan” intelektual dan moral.  Berdasarkan perspektif Antonio Gramsci tentang  hegemoni,  budaya  populer  dapat  dipahami  sebagai  tempat  terjadinya pergulatan  atau  lingkup  pertarungan  ideologis  antara  kelas  dominan  dan subordinasi, budaya dominan dan budaya subordinasinya, di mana pergulatan atau
7 Penulis juga menyadari dan menyetujui pandangan bahwa sifat partikular dalam budaya populer juga telah menjadi global, bahkan general, karena kemajuan teknologi informasi. Oleh karenanya, fungsi penanda dari praktik ngopi juga tidaklah semata-mata bersifat partikular, namun juga telah menjadi semakin global.
8 Ibid, 19.
pertarungan  ideologis  tersebut  akan  bergerak  atau  berkelindan  dalam “keseimbangan kompromis” dengan bentuk perlawanan dan penyatuan ( resistensi dan inkorporasi ).    Berdasarkan  perspektif  ini,  maka  aktivitas ngopi merupakan sebuah praktik budaya yang dapat menjadi sebuah aktivitas perlawanan ideologis. Misalnya  dengan ngopi di  berbagai coffee  shop lokal  dapat  menjadi  sebuah perlawanan ideologis yang dilakukan terhadap hegemoni yang dimiliki oleh coffee shop yang  memiliki  brand  internasional,  sehingga  dapat  terciptanya  sebuah keseimbangan kompromis.

## NGOPI : AKTIVITAS KONSUMTIF, PRODUKTIF, DAN SPIRITUAL
Dalam  bagian  ini,  penulis  membahas  tiga  makna  yang  dapat  diekspresikan atau  diproduksi  dari  aktivitas ngopi .  Yaitu ngopi sebagai  aktivitas  konsumtif, produktif, dan spiritual. 9

## Ngopi sebagai aktivitas konsumtif
Apakah manfaat dari aktivitas ngopi demi kehidupan manusia? Bukankah kopi dianggap  sebagai  minuman  yang  bisa  memberikan  pengaruh  yang  buruk  bagi kesehatan? Memang salah satu alasan bagi seseorang untuk tidak mengkonsumsi kopi  adalah  berkaitan  dengan  kesehatan. 10 Karena  kopi  dianggap  dapat menimbulkan  gangguan  lambung,  diabet,  hipertensi,  ketergantungan  kafein,  dan kandungan kafein yang diduga sebagai pemicu sakit jantung dan darah tinggi.
Akan  tetapi,  kafein  dalam  kopi  juga  memiliki  fungsi  sebagai  stimulan metabolik  dan  memiliki  efek  ergogenik  yang  memperbaiki  kerja  otot,  khususnya pada  sel  otot  yang  mampu  menurunkan  produksi  laktat  dengan  meningkatkan pertukaran ion kalsium, sehingga sifat kafein ini mampu mengurangi kantuk dan
9 Kerangka  poin ngopi sebagai  aktivitas  konsumtif  dan  aktivitas  produktif  diinspirasikan  oleh kerangka poin F. X. Rudi Setiawan tentang makan sebagai aktivitas konsumtif dan aktivitas produktif. Setiawan,  “Makan  Sebagai  Aktivitas  Produktif:  Tinjauan  Filosofis  Tentang  Makan  Dari  Perspektif Foucaultian. ” , 303-335.
10 Endang Wiji Lestari, Idha Haryanto, and Surip Mawardi, “Konsumsi Kopi Masyarakat Perkotaan Dan Faktor- Faktor Yang Berpengaruh: Kasus Di Kabupaten Jember,” Jurnal Pelita Perkebunan 25, no. 3 (2009), 221.
menyegarkan badan. 11 Kopi juga dapat dianggap sebagai minuman yang bisa untuk menjaga kesehatan, karena efeknya yang menghilangkan pusing kepala. Oleh karena itu, ngopi memang merupakan sebuah aktivitas konsumtif yang kontroversi, karena dapat dipandang buruk dan baik untuk kesehatan tubuh manusia. 12
Ngopi merupakan  aktivitas  konsumtif  yang  digemari  baik  secara  invididu maupun  berkelompok.  Karena  aktivitas ngopi dapat  menjadi  alasan  untuk berkumpul  dengan  teman  dan  rekan  kerja.  Sebuah  aktivitas  untuk  melepaskan ketegangan dan kepenatan, sehingga menjadi rileks. Sebuah aktivitas untuk mengisi waktu luang.
Bila dibandingkan dengan kajian terhadap makan sebagai aktivitas konsumtif yang dilakukan oleh F. X. Rudi Setiawan, maka kita dapat menemukan makna yang sama pada ngopi sebagai aktivitas konsumtif. Christian Coff, sebagaimana dikutip oleh  Setiawan,  menyatakan  aktivitas  makan  sebagai  peristiwa  kesatuan  antara tubuh dengan apa yang bukan tubuh ( otherness ), karena makhluk hidup memakan elemen-elemen kehidupan lain di luar dirinya. 13 Lebih lanjut, Setiawan menjelaskan makan  sebagai  proses  yang  bersifat searah,  sekali  jadi  dan sekaligus  membentuk permanensi. 14 Permanensi  ini  dikarenakan  makanan  yang  telah  dikonsumsi  tidak dapat dikembalikan lagi ke kondisi awalnya. Oleh karenanya, diperlukan sikap hati- hati dalam melakukan aktivitas makan ini.
Berdasarkan  perspektif  ini,  maka  kita  juga  dapat  memahami ngopi sebagai aktivitas konsumtif yang menunjukkan peristiwa kesatuan antara tubuh dengan apa yang  bukan  tubuh.  Melalui  aktivitas ngopi ,  kita  juga  menyerap  elemen-elemen kehidupan lain di luar diri kita, yaitu elemen-elemen kehidupan dari kopi yang kita minum. Aktivitas ngopi ini juga merupakan proses yang bersifat satu arah, sekali jadi dan membentuk permanensi. Oleh karenanya, kita pun tidak dapat melakukan
11 Ibid, 222.
12 Penilaian  aktivitas  konsumtif  yang  kontroversi  juga  pernah  terjadi  di  dalam  sejarah,  misalnya penilaian masyarakat, khususnya di Eropa, di abad 16-18, tentang opium dan substance sejenis. Oleh karenanya  penilaian ngopi sebagai  aktivitas  konsumtif  yang  kontroversi  bukanlah  sesuatu  yang aneh.
13 F.  X. Setiawan,  “Makan  Sebagai  Aktivitas  Produktif:  Tinjauan  Filosofis  Tentang  Makan  Dar i Perspektif Foucaultian.” , 305.
14 Ibid, 306.
aktivitas ngopi secara sembarangan.
Menurut  Setiawan,  motif  manusia  makan  bukan  hanya  karena  alasan kesehatan  atau  untuk  bertahan  hidup,  namun  juga  karena  alasan  kenikmatan. 15
Manusia  bisa  rela  mengantri  dalam  kondisi  lapar  untuk  mendapatkan  makanan yang cocok dengan seleranya, atau memilih makanan yang rasanya lezat sekalipun perutnya lapar.  Begitu pula dengan penggunaan bumbu masak untuk menghasilkan sensasi  kelezatan  dalam  makan,  yaitu  sensasi  yang  muncul  dari  perangsangan inderawi, khususnya pengecapan dan penciuman.
Dengan  perspektif  ini,  maka  kita  juga  dapat  memahami  bahwa ngopi merupakan  aktivitas  konsumtif  yang  dilakukan  demi  kenikmatan  cita  rasa  kopi, yaitu sensasi yang dihasilkan dari perangsangan inderawi ketika menghirup aroma dan  mencicipi  air  kopi.  Hal  ini  dapat  kita  lihat  dari  beragamnya  pilihan  menu minuman kopi yang ditawarkan  di berbagai coffee shop . Misalnya, kopi sumatera, kopi gayo aceh, kopi toraja. Termasuk juga dari beragamnya pilihan cara penyajian minuman  kopi  tersebut.  Misalnya,  kopi  hangat,  es  kopi.  Atau  penyajian  dengan menggunakan gelas yang berukuran kecil untuk kopi espresso, maupun gelas yang berukuran tall , venti atau grande untuk ragam minuman kopi yang lain.

## Ngopi sebagai aktivitas produktif
Pada  bagian  ini,  penulis  kembali  menggunakan  pemahaman  Setiawan mengenai  aktivitas  produktif dalam  makan.  Setiawan  menjelaskan  bahwa  makan dapat  dipandang  sebagai  kegiatan  yang  produktif  ketika  ditinjau  dari  perspektif kulturnya. 16 Di  mana  makanan  dipandang  dari  segi  peran  atau  maknanya  dalam
15 Ibid, 307. Setiawan tidak menjelaskan lebih jauh tentang penyebab dari perbedaan motif tersebut pada  setiap  individu.  Walau  demikian,  penulis  mensinyalir  bahwa  perbedaan  motif  pada  setiap individu ini disebabkan oleh berbagai faktor yang berkelindan dalam tiap individu. Faktor-faktor itu seperti pengalaman pribadi, kelas sosial dan lingkungan.
16 Ibid, 311. Di dalam tulisannya, Setiawan tidaklah menegaskan apakah aktivitas produktif terjadi secara terpisah dari aktivitas konsumtif atau terjadi secara bersamaan. Namun penulis memahami bahwa Setiawan memilah pemaknaan yang dapat dilakukan terhadap aktivitas makan, supaya dapat menjelaskan pemaknaan-pemaknaan yang ada secara lebih mendalam. Meskipun Setiawan tidaklah berupaya memisahkan pemaknaan-pemaknaan tersebut, karena pemaknaan aktivitas konsumtif dan produktif terjadi secara bersamaan.
konteks  kehidupan  sosial,  baik  secara  simbolis  atau  politis.  Dengan  demikian, makanan lebih dipahami sebagai cara atau strategi kultural manusia dalam berelasi.
Sebagai contoh, orang tua penulis selalu mengundang teman-temannya untuk memasak dan makan di rumah. Atau, orang tua penulis selalu menanyakan kepada kerabat yang datang ke rumah, apakah sudah makan atau belum. Setelah itu orang tua  penulis  akan  menawarkan  makanan  untuk  dimakan  bersama.  Jadi  makanan tidak hanya sekadar dipahami sebagai nutrisi bagi tubuh, tetapi juga sebagai cara untuk berelasi.
Setiawan  menjelaskan  bahwa  ada  banyak  faktor  di  luar  makanan  yang mengarahkan  manusia  untuk  makan. 17 Baik  faktor  seperti  merajut  rasa persaudaraan, menampilkan status ekonomi, membangun rasa percaya dari rekan bisnis dan mengekspresikan keyakinan moral atau religius tertentu. Faktor-faktor ini  menunjukkan  bahwa  ada  banyak  nilai  di  balik  makanan,  sehingga  aktivitas makan sesungguhnya juga adalah aktivitas yang mengelola dan memproduksi nilai- nilai di balik makanan tersebut.
Berdasarkan perspektif ini, maka ngopi juga dapat dimaknai sebagai sebuah aktivitas yang produktif. Yaitu dengan memerhatikan konteks aktivitas ngopi dalam kehidupan sosial, baik secara politis maupun simbolis. Sebab dengan makna yang cair berdasarkan konteksnya, maka aktivitas ngopi dapat menjadi cara atau strategi dalam berelasi dengan orang lain, baik dengan tujuan untuk menunjukkan status ekonomi,  menjalin  relasi  dengan  rekan  bisnis  atau  untuk  mengekspresikan keyakinan moral tertentu.
Bahkan  sebuah coffee  shop yang  bermerek  internasional  seperti  Starbucks, seringkali mempromosikan sebuah produk tertentu dengan keyakinan moral yang mengikuti produk minuman kopi tersebut. Misalnya, produk minuman kopi yang dibuat khusus untuk memberikan dukungan terhadap  kelompok LGBT dan kaum perempuan. Oleh karena itu, ketika seseorang membeli dan meminum produk kopi tersebut,  maka  ia  juga  sedang  turut  mengekspresikan  dukungan  dan  keyakinan
moral yang sama dengan yang ditawarkan oleh produk minuman kopi tersebut.
Sebagai  aktivitas produktif, Setiawan juga menjelaskan bahwa makan dapat menjadi  sebuah  tindakan  mengetahui. 18 Ketika  seseorang  makan,  ia  bukan  hanya memakai indera penciuman dan pengecapan, namun memakai seluruh inderanya. Selain  itu,  sebagai  tindakan  mengetahui,  maka  makan  juga  merupakan  tindakan mengalami, menginterpretasi atau menafsir akan produk makanan yang seseorang konsumsi.  Sebab  meskipun  seseorang  menggunakan  fungsi-fungsi  inderawi  yang lengkap ketika ia makan, orang tersebut tidak pernah sepenuhnya tahu apa yang dia makan.  Lebih lanjut, makanan tidaklah bebas nilai. Selalu terdapat pesan, nilai atau ideologi tertentu di belakang sebuah makanan dan cara mengkonsumsi makanan tersebut.  Dengan  demikian,  makan  merupakan  tindakan  mengetahui  dan menginternalisasi nilai-nilai di belakang sebuah makanan.
Lebih  lanjut,  Setiawan  memberikan  contoh  bahwa  ia  dapat  teringat  pada wajah ibunya yang tercinta secara tiba-tiba, ketika dirinya mengkonsumsi sebuah sup tertentu, sehingga tidak penting lagi bagi dia, apakah sup itu bergizi atau tidak, apakah  enak  atau  tidak. 19 Bagi  Setiawan,  contoh  seperti  ini  menjelaskan  bahwa sebagai  aktivitas  produktif,  maka  makan  juga  merupakan  sebuah  pengalaman reflektif.  Pengalaman  reflektif  yang  lebih  bersifat  imajinatif  dan  revelasi  atau penyingkapan.
Berdasarkan  pemahaman-pemahaman  di  atas,  maka  kita  juga  dapat memahami  bahwa  sebagai  aktivitas  produktif,  maka ngopi juga  adalah  tindakan untuk mengetahui. Sebab ketika seseorang meminum kopi, ia menggunakan seluruh inderanya  untuk  mengetahui  dan  menikmati  kopi  tersebut.  Selain  itu,  ketika seseorang  meminum  kopi,  ia  juga  sedang  melakukan  penafsiran  akan  nilai-nilai, pesan atau ideologi tertentu di balik minuman kopi tersebut.  Dengan demikian, ia juga  sedang  menginternalisasi  nilai-nilai  tersebut  ke  dalam  dirinya.    Sebagai aktivitas  produktif,  maka ngopi juga  dapat  menjadi  sebuah  pengalaman  reflektif yang  imajinatif.    Sebab  melalui  aktivitas ngopi ,  kita  dapat  merefleksikan  sebuah
18 Ibid, 314.
pengalaman  atau  peristiwa  tertentu  di  dalam  hidup  kita,  sehingga  kita  tidak  lagi mempedulikan rasa pahit atau manis di dalam minuman kopi tersebut.
Sebagai  aktivitas  produktif,  aktivitas ngopi juga  dapat  menjadi  cara  yang mengkonstruksi  identitas  diri.  Melalui  aktivitas ngopi ,  kita  membentuk  dan menyatakan  nilai-nilai  moralitas  atau  keyakinan  tertentu  dari  diri  kita.  Di  dalam ruang publik, identitas diri kita selalu dalam konstruksi melalui segala aktivitas yang kita  lakukan,  baik  ketika  mengajar  di  sebuah  kelas,  membaca  sebuah  buku, mengendarai sepeda untuk bekerja dan meminum secangkir kopi. 20 Oleh karena itu, tidak mengherankan jika sebuah slogan berbunyi “ You are what you eat and drink .” Sebab selain nutrisi yang kita peroleh dari makanan dan minuman memenuhi tubuh kita, identitas diri kita juga turut dikonstruksi oleh nilai-nilai budaya atau keyakinan tertentu  yang  ada  di  di  balik secangkir  kopi  tersebut. Dengan  demikian,  aktivitas ngopi merupakan titik temu antara tubuh, identitas dan nilai-nilai moralitas.
Sebagai aktivitas produktif, ngopi juga membentuk keterhubungan konsumen dengan  proses  transformasi  dari  biji  kopi  natural  menjadi  minuman,  yang membawa jejak-jejak alam di dalamnya. 21 Keterhubungan dengan bumi, di mana biji kopi itu ditanam. Keterhubungan peminum kopi dengan proses transformasi dari bagian  pembuatan  kopi  yang  melibatkan  ekonomi  global,  dan  para  buruh  yang diperlukan untuk merawat, memetik serta memanggang biji kopi. Dengan demikian, ngopi merupakan  sebuah  aktivitas  yang  menghubungkan  diri  konsumen  dengan pihak-pihak lain, bahkan alam dan ekonomi global yang terlibat dalam pembuatan minuman kopi tersebut.

## Ngopi sebagai aktivitas spiritual
Pada  bagian  ini,  penulis  membahas  aktivitas ngopi sebagai  titik  temu  atau keterhubungan  antara  kegiatan  minum  kopi,  spiritualitas  dan  budaya  populer. Pembahasan penulis dalam bagian ini, didasari pada perspektif Benjamin E. Zeller,
20 Greg Dickinson, “Joe’s Rethoric: Finding Authenticity at Starbucks,” Rethoric Society Quarterly 32, no. 4 (2009), 6.
Howard  L.  Rice  dan  Meister  Eckhart.    Dalam  tulisannya  yang  berjudul Food  and Cooking , Zeller menjelaskan bahwa kegiatan memasak, makan, menonton program televisi tentang makanan, berpetualang dalam perziarahan makanan, dan berbagi persekutuan di meja yang berpusat pada kegiatan makan merupakan cara-cara di mana  masyarakat  kontemporer  menemukan  nilai  spiritual  dalam  makanan, memasak dan makan. 22
Mengkonsumsi  makanan  merupakan  kegiatan yang  dilakukan  semua  orang. Akan  tetapi,  membuat  dan  mengkonsumsi  makanan  bukanlah  sebuah  hal  yang biasa,  sebab  merupakan  sebuah  arena  di  mana  individu-individu  dan  kelompok- kelompok  berjumpa  dalam  sebuah  karya  yang  luas  untuk  mendefinisikan  dan menggambarkan  makna,  nilai,  ritual,  dan  keyakinan-keyakinan. 23 Hal  ini  tampak juga  pada  praktik  dan  konsep  tentang  makan  dan  minum  dalam  agama.  Seperti praktik puasa dan konsep halal dalam agama Islam, praktik puasa dan perjamuan dalam  agama  Kristen,  dan  praktik  vegetarian  dalam  beberapa  agama  tertentu. Dengan  demikian,  kegiatan  makan  dalam  masyarakat  kontemporer  merupakan sebuah kegiatan spiritual.
Menariknya, Zeller juga menjelaskan bahwa ada aspek-aspek dari agama yang tampak  dalam  cara  seseorang  mengkonsumsi  makanan  dalam  konteks  budaya populer.  Aspek-aspek  agama  yang  tampak  tersebut  meliputi  konversi  dan pertobatan  pada  bentuk  yang  baru  dari  makan,  komunitas,  dan  pengertian  akan identitas  serta  moralitas. 24 Dengan  demikian,  makan  merupakan  sebuah  bentuk kegiatan  spiritual,  karena  di  dalamnya  meliputi  nilai-nilai  atau  keyakinan- keyakinan tentang komunitas, identitas dan moralitas.
Berdasarkan penjelasan Zeller ini, kita juga dapat memahami hal yang sama tentang  aktivitas ngopi .  Aktivitas ngopi merupakan  sebuah  kegiatan  spiritual.
Aktivitas ngopi merupakan  arena  di  mana  individu-individu  dan  kelompok- kelompok berjumpa untuk mendefinisikan dan mengekspresikan makna, nilai-nilai
22 Benjamin  E  Zeller,  “Food  And  Cooking,”  in The  Routledge  Companion  to  Religion  and  Popular Culture , ed. John C. Lyden and Eric Michael Mazur (London: Routledge, 2015), 228.
23 Ibid.
dan  keyakinan-keyakinan  mereka.  Bahkan, ngopi merupakan  aktivitas  spiritual karena di dalamnya meliputi keyakinan tentang komunitas, identitas dan moralitas.
Zeller  menyebutkan  istilah foodways untuk  menunjukkan  bagaimana  nilai- nilai  atau  keyakinan  spiritual  dan  teologis  dieskpresikan  dalam  cara  makan. Foodways merupakan  sebuah  istilah  yang  menunjuk  pada  kumpulan  praktik- praktik dan pandangan-pandangan tentang makanan dari sebuah budaya atau sub- budaya. 25 Ada foodways vegetarian, makanan organik, vegan, dan makanan lambat saji ( slow food ) yang merupakan lawan dari makanan cepat saji ( fastfood ).
Foodways merupakan  sebuah  usaha  dari  orang-orang  kontemporer  untuk menghubungkan  kembali  diri  mereka  dengan  tanah,  lingkungan,  komunitas,  dan ritual makan. 26 Setiap bentuk foodways menekankan kontrol dan batasan akan apa yang  dimakan  seseorang,  sebagai  cara  untuk  mengontrol  diri,  tubuh,  dan  relasi dengan  dunia.  Bahkan  Zeller  menganggap foodways sebagai  agama,  karena membuat klaim transenden sebagaimana agama-agama lakukan. Hal ini, misalnya, tampak dari klaim yang dibuat tentang foodways dari makanan lambat saji, dengan menyatakan bahwa kegagalan dalam mengadopsi pendekatan makanan lambat saji akan membawa pada kebinasaan. Atau foodways yang dilakukan kaum vegetarian dengan pertimbangan moral dan etis akan penderitaan binatang, isu ekologis dan kesehatan  tubuh.  Semuanya  ini  menunjukkan  bahwa foodways telah  berfungsi sebagai  sebuah  agama,  karena  ada  aspek  penginjilan  supaya  banyak  orang  boleh mengetahui foodways tertentu, aspek konversi dan pertobatan supaya orang-orang boleh bertobat dan beralih kepada foodways tertentu dan menerima keyakinan di dalam foodways tersebut.
Memang kita tidak mendengar istilah drinkways sebagai istilah pembanding foodways dalam  aktivitas  minum  kopi.  Akan  tetapi,  praktik  pembelian  produk minuman kopi tertentu telah menjadi semacam drinkways di antara para penikmat kopi. Praktik pembelian produk minuman kopi tertentu dalam masa sekarang, telah menjadi  sebuah  cara  minum  yang  mendukung  isu-isu  moralitas  tertentu,  seperti
25 Ibid, 235.
26 Ibid.
dukungan kepada kelompok LGBT dan kaum perempuan.
Dengan  demikian,  orang-orang  yang  membeli  dan  minum  produk  kopi tersebut,  telah  terhisap  ke  dalam  sebuah  persekutuan  atau  komunitas  yang universal  dan  tidak  terlihat  secara  fisik,  dengan  orang-orang  yang  tersebar  di berbagai  tempat,  yang  memiliki  nilai-nilai  atau  keyakinan-keyakinan  yang  sama dengan mereka. Atau, praktik pembelian minuman kopi di berbagai coffee shop lokal juga  dapat  dimaknai  sebagai drinkways yang  melakukan  perlawanan  terhadap kapitalisme yang berada di belakang bermacam-macam coffee shop dengan brand internasional. Dengan demikian, orang-orang yang ngopi di coffee shop lokal telah turut  serta  dalam  sebuah  perjamuan  spiritual,  yang  mendasari  perlawanan terhadap aspek keserakahan dari kapitalisme. Bahkan perjamuan spiritual dalam aktivitas ngopi pun tidak hanya terjadi antar sesama manusia, tetapi juga meliputi kesatuan antar ciptaan, antara tubuh kita dengan elemen-elemen kehidupan dari olahan  kopi  yang  kita  minum,  yang  dalam  prosesnya  membentuk  permanensi, sehingga  tidak  bisa  dipisahkan.  Oleh  karena  itu  menurut  penulis,  aktivitas ngopi sesungguhnya juga dapat dimaknai sebagai aktivitas yang bersifat spiritual.
Sebagai  aktivitas  yang  bersifat  spiritual, ngopi juga  dapat  menjadi  sebuah pengalaman  transenden.  Penulis  mendasarkan  pemahaman  ini  pada  penjelasan Rice  tentang  pengalaman  transenden,  yang  merupakan  salah  satu  bentuk pengalaman spiritual atau religius. 27 Pengalaman transenden merupakan saat atau momen  di  mana  kita  melupakan  diri  kita  untuk  sesaat  dan  terperangah  oleh keajaiban  hidup.  Pengalaman  yang  membuat  kita  terbuka  dan  menerima  misteri serta  kehadiran  Allah  dalam  situasi  kita  pada  saat  itu,  yang  kemudian menyingkapkan makna hidup yang lebih bagi  diri kita. Rice menyebutkan bahwa pengalaman  transenden  dapat  kita  alami,  misalnya,  ketika  kita  memandang  dan terperangah  akan  kemegahan  senja  atau  keindahan  pelangi,  atau  ketika  kita mendengarkan sebuah musik yang bagus.
27 Rice menjelaskan enam pengalaman spiritual yang diketahuinya, meski ia mengakui bahwa ada banyak ragam pengalaman spiritual.  Enam pengalaman spiritual menurut Rice adalah pengalaman pertobatan,  pengalaman  eksatis,  pengalaman  visioner,  pengalaman  intuitif  dan  pengalaman inkarnasional.  Howard  L  Rice, Reformed  Spirituality (Louisville:  Westminster/  John  Knox  Press, 1991), 30-6.
Berdasarkan  penjelasan  Rice,  penulis  memahami  pengalaman  transenden semacam  inipun  dapat  kita  alami  ketika  kita  menikmati  segelas  kopi,  yang melaluinya kita dapat takjub akan keajaiban hidup. Melalui ngopi , kita tidak hanya bisa  tiba-tiba  teringat  pada  pengalaman  atau  peristiwa  tertentu  dan merefleksikannya, sebagaimana perspektif Setiawan tentang makan sebagai sebuah pengalaman  reflektif. 28 Namun,  kita  juga  bisa  mengalami  keterhubungan  dengan misteri, kehadiran dan sapaan yang Ilahi melalui penghayatan akan wangi aroma dan cita rasa minuman kopi yang kita nikmati, sehingga tidak lagi penting bagi kita, apakah  rasa  minuman  kopi  itu  pahit  atau  manis.  Kaitan  konsep  pengalaman transenden dari Rice dengan aktivitas ngopi pun tampak lebih jelas dari perspektif Eckhart akan ciptaan.
Aktivitas ngopi dapat  dipandang  sebagai  sebuah  aktivitas  spiritual  dari perspektif  Eckhart  akan  ciptaan.  Salah  satu  pandangan  Eckhart  tentang  ciptaan berkaitan  dengan  pengalaman  akan  Allah  yang  hadir  di  dalam  segalanya. 29 Oleh karena itu, ciptaan merupakan gema ilahi yang menyatakan kehadiran Allah melalui eksistensi mereka. Meski gema ilahi yang dinyatakan oleh ciptaan tetaplah terbatas.
Eckhart  pun  menjelaskan  bagaimana  kita  boleh  mengalami  dan  menikmati ciptaan sebagai sesuatu yang ilahi. 30 Pertama, level kesadaran lahiriah. Dalam level kesadaran  ini,  manusia  menikmati  seluruh  ciptaan  hanya  sebagai  ciptaan  saja, seperti  anggur,  roti  dan  daging.  Kedua,  level  kesadaran  batiniah.  Dalam  level kesadaran ini, manusia tidaklah menikmati ciptaan sebagai ciptaan saja, melainkan sebagai anugerah Allah. Ketiga, level kesadaran batiniah yang terdalam. Dalam level kesadaran  ini, manusia  menikmati  ciptaan  sebagai  anugerah  Allah  yang  memiliki nilai kekekalan. Bagi Matthew Fox, pernyataan Eckhart tersebut menyadarkan kita tentang bagaimana berhadapan dengan ciptaan, yaitu dengan beranjak dari sekadar menikmati ciptaan menuju kepada apresiasi dan misteri. 31
Dari perspektif Eckhart tersebut, kita dapat memahami bahwa secangkir kopi
28 Setiawan, “Makan Sebagai Aktivitas Produktif: Ti njauan Filosofis Tentang Makan Dari Perspektif Foucaultian. ” , 314.
29 Matthew  Fox,  “Meister  Eckhart’s  Spiritual  Journey,”  in Western  Spirituality:  Historical  Roots, Ecumenical Routes , ed. Matthew Fox (Notre Dame: Claretian, 1979), 220.
30 Matthew Fox, Breakthrough: Meister Eckhart’s Creation Spirituality in New Translation (New York: Image Books, 1980), 76.
yang  merupakan  hasil olahan  dari  biji-biji  kopi  di  alam  merupakan  sebuah  gema ilahi. Meskipun gema ilahi ini terbatas. Dengan demikian, ngopi merupakan sebuah aktivitas spiritual yang melaluinya kita dapat mengalami perjumpaan dengan Sang Pencipta yang hadir dalam secangkir kopi. Maka dalam ngopi , kita dapat mengalami dan menikmati kehadiran dan sapaan sang Ilahi dengan bergerak dari kesadaran lahiriah, kepada apresiasi dan misteri.

## KESIMPULAN
Perkembangan  makna ngopi sebagai  aktivitas  konsumtif,  produktif,  dan spiritual  menunjukkan  bahwa  segala  aktivitas  sehari-hari  dalam  kehidupan manusia  dapat  mengalami  perkembangan  makna  yang  luar  biasa  dalam  konteks budaya  populer.  Sebab  budaya  populer  memiliki  kekuatan  yang  dapat mendekonstruksi  dan  merekonstruksi  makna  dari  aktivitas  sehari-hari  tersebut. Hal ini juga menunjukkan bahwa segala aktivitas biasa dalam kehidupan manusia sehari-hari dapat memiliki makna yang tidak kalah penting dalam konteks budaya populer,  sebab  aktivitas  sehari-hari  itulah  yang  juga  membentuk  kehidupan manusia.
Ngopi sebagai aktivitas konsumtif menunjukkan kepada kita bahwa aktivitas konsumtif  merupakan  sesuatu  yang  tidak  terpisahkan  dari  kehidupan  manusia, termasuk  dalam  konteks  budaya  populer.  Sebab  aspek  konsumtif  merupakan bagian hakiki dari kehidupan manusia. Oleh karena itu, dari pada sekadar berupaya melawan dan mengabaikan aspek konsumtif dalam budaya populer, akan lebih baik jika aspek konsumtif tersebut dilakukan secara kritis.
Ngopi sebagai  aktivitas  produktif  dan  spiritual  menunjukkan  kepada  kita bahwa  berbagai  aktivitas  konsumtif  yang  lain  juga  memiliki  kemungkinan  untuk dapat  dimaknai  sebagai  sebuah  aktivitas  yang  bermakna  produktif  dan  spiritual. Tentu saja pemaknaan aktivitas ini bersifat cair, mengingat perkembangan budaya populer  yang  dinamis  dan  bergerak  secara  cepat.  Akan  tetapi,  makna  sebuah aktivitas  tentunya  tidak  lagi  dapat  dimaknai  secara  tunggal  saja  dalam  konteks budaya populer. Selain itu perlu disadari bahwa budaya populer telah membongkar dinding pemisah antara yang aktivitas yang sakral dan aktivitas yang biasa, sebab seluruh aktivitas tersebut sama-sama memiliki makna spiritual di baliknya.

## DAFTAR PUSTAKA
Budiman, Hikmat. Lubang Hitam Kebudayaan . Yogyakarta: Kanisius, 2002.
Dickinson, Greg. “Joe’s Rethoric: Finding Authenticity at Starbucks.” Rethoric Society Quarterly 32, no. 4 (2009) (https://doi.org/10.1080/02773940209391238 ).
Fauzi,  Eka  Perwitasari.  "Kedai  Kopi  dan  Komunitas  Seni  Sebagai  Wujud  Ruang Publik  Modern." Jurnalisa:  Jurnal  Jurusan  Jurnalistik 5,  no.  1  (2019) (https://doi.org/10.24252/jurnalisa.v5i1.9893)
Fox,  Matthew. Breakthrough:  Meister  Eckhart’s Creation  Spirituality  in  New Translation . New York: Image Books, 1980.
———.  “Meister  Eckhart’s  Spiritual  Journey.”  In Western  Spirituality:  Historical Roots, Ecumenical Routes , edited by Matthew Fox. Notre Dame: Claretian, 1979. Lestari,  Endang  Wiji,  Idha  Haryanto,  and  Surip  Mawardi.  “Konsumsi  Kopi Masyarakat  Perkotaan  Dan  Faktor-Faktor  Yang  Berpengaruh:  Kasus  Di Kabupaten  Jember.” Jurnal  Pelita  Perkebunan 25,  no.  3  (2009) (https://doi.org/10.22302/iccri.jur.pelitaperkebunan.v25i3.114 ).
Rice,  Howard  L. Reformed  Spirituality .  Louisville:  Westminster/  John  Knox  Press, 1991 (https://doi.org/10.1177/004057369204900322 ).
Setiawan, F. X. Rudi. “Makan Sebagai Aktivitas Produktif: Tinjauan Filosofis Tentang Makan  Dari  Perspektif  Foucault ian.” Jurnal  Melintas 31,  no.  3  (2015) (https://doi.org/10.26593/mel.v31i3.1920.303-335 ).
Storey,  John. Teori  Budaya  Dan  Budaya  Pop:  Memetakan  Lanskap  Konseptual Cultural Studies . Yogyakarta: CV Qalam, 1993.
Tucker,  Catherine  M. Coffee  Culture:  Local  Experiences,  Global  Connections .  New York: Routledge, 2011.
Williams, Raymond. Keywords: A Vocabulary of Culture and Society . Oxford: Oxford University Press, 1983.
Zeller, Benjamin E. “Food And Cooking.” In The Routledge Companion to Religion and Popular  Culture ,  edited  by  John  C.  Lyden  and  Eric  Michael  Mazur.  London:
Routledge, 2015.