VARIASI PERTUMBUHAN UDANG WINDU ( Penaeus monodon ) DAN IKAN BANDENG ( Chanos chanos ) PADA BUDIDAYA POLIKULTUR TAMBAK WANAMINA DENGAN JENIS VEGETASI MANGROVE YANG BERBEDA DI KOTA SEMARANG
Rini Budihastuti Fakultas Sains dan Matematika, Undip Semarang Email: rini_puryono@yahoo.com

## ABSTRACT
The effort to support silvofishery application is needed to maintain the sustainability of  coastal  resources  utilization.  But,  inappropriate  knowledge  of  the  aquaculturists  and lack  of  evidence  concerning  the  application  of  silvofishery  in  aquabusiness  became  the major problems of the effort. This research aimed to study the effect of silvofishery system with different mangrove specieses to the growth of Tiger shrimp and Milkfish. The research was conducted through experiment involving Avicennia marina and Rhizophora mucronata and  control  pond  (without  mangrove  vegetation)  as  comparison.  While  the  cultured  biota including Tiger shrimp and Milkfish with polyculture system. The research was conducted with 2 replication for 3 months (90 days). The observation factors including the growth of culture biota including total length, standart lengt and weight. The result showed that the growth of Tiger shrimp was optimum in silvofishery pond involving Rhizophora mucronata. While the growth of Milkfish was optimum in silvofishery pond invlving Avicennia marina. Total  length  of  Tiger  shrimp  from  the  experiment  ranged  from  10,3  –  19,6  cm  at  control pond;  10,3  –  20,6  cm  at  Avicennia  pond;  and  17,5  –  19,8  cm  at  Rhizophora  pond.  While standart length of Tiger shrimp ranged from 4,0 – 7,5 cm at control pond; 3,5 – 15,5 cm at Avicennia  pond  and  7,3  –  8,0  cm  at  Rhizophora  pond.  While  the  weight  of  Tiger  shrimp ranged  from  5  –  60  gr  at  control  pond;  15  –  70  gr  at  Avicennia  pond  and  50  –  75  gr  at Rhizophora pond. Measurement on the growth of Milkfish showed the range of total length from 11,0 – 28,5 cm at control pond; 22,3 – 32,0 cm at Avicennia pond and 17,5 – 28,5 at Rhizophora pond. While standart length of Milkfish ranged from 4,0  – 20,7 cm at control pond; Avicennia pond range from 17,8 – 25,5 cm; and Rhizophora pond ranged from 13,9 – 23,4 cm. Average weight of Milkfish ranged from 5 – 140 gr at control pond; 90 – 240 gr at Avicennia pond and 50 – 250 gr at Rhizophora pond.
Keywords: growth, Tiger shrimp, Milkfish, silvofishery
LATAR BELAKANG Tambak wanamina merupakan bentuk  budidaya  yang  diarahkan  untuk mengintegrasikan  usaha  budidaya  dengan upaya rehabilitasi wilayah pesisir. Menurut Surtida (2000), budidaya wanamina merupakan bentuk budidaya yang dilakukan  di  perairan  payau  dengan memadukan  tanaman  mangrove  pada tambak.  Sistem  budidaya  ini  dikatakan
sebagai  sistem  budidaya  yang  efisien secara  tenaga  kerja  dan  layak  untuk dijalankan  dalam  skala  pribadi  atau keluarga. Sehingga, sistem budidaya wanamina  sangat  sesuai  untuk  diterapkan di  Indonesia  dimana  sebagaian  besar pembudidaya  menjalankan  usaha  secara perseorangan atau keluarga.
Kithiia dan Lyth (2013)
menyebutkan  bahwa  budidaya  tambak
dengan  sistem  wanamina  merupakan bentuk  budidaya  yang  ramah  lingkungan dimana dengan sistem
tersebut keberlanjutan regenerasi mangrove di masa yang akan datang dapat  dijaga.  Binh et  al. (1997)  menyebutkan  bahwa  budidaya tambak  dengan  sistem  wanamina  juga memberikan  dampak  ekonomi  yang  lebih baik dibandingkan tambak konvensional.
Penerapan tambak wanamina dalam budiaya  berpengaruh  terhadap  kualitas lingkungan  tambak  (Budihastuti,  2013). Kualitas  lingkungan  tambak  bermangrove (wanamina) cenderung lebih bak dibandingkan dengan tambak tanpa mangrove. Penelitian tersebut juga menunjukkan  bahwa  jenis mangrove Rhizophora mucronata
lebih baik dibandingkan Avicennia  marina dalam pengendalian kualitas lingkungan tambak.
Peran  tambak  wanamina  bagi kultivan  diantaranya  meliputi  ketersediaan pakan  bagi  kultivan  (Macia,  2004), perlindungan  dan  pengendalian  kualitas lingkungan  tambak  (Wang  et  al.,  2010). Sementara Primavera (2006) menyebutkan bahwa  mangrove  juga  berperan  dalam pengendalian buangan nutrien yang dihasilkan dari tambak-tambak intensif. Dampak penerapan wanamina
terhadap prodktivitas budidaya telah ditunjukkan  diantaranya  oleh  Budihastuti et  al.  (2012)  dan  Budihastuti  (2013). Menurut Budihastuti et al. (2012), pertumbuhan  ikan  Bandeng  yang  baik didapatkan pada tambak wanamina dengan jenis  vegetasi Rhizophora  mucronata , sedangkan ikan Nila lebih baik pertumbuhannya  pada  tambak  wanamina dengan  jenis  vegetasi Avicennia  marina .
Sementara berdasarkan
penelitian Budihastuti  (2013) Rhizophora  mucronata
memberikan  pengaruh  terhadap  tingkat pertumbuhan udang Windu yang lebih baik dibandingkan dengan Avicennia marina . Budidaya  tambak  dengan  sistem wanamina  pada  umumnya  dilakukan
dengan  kultivan  lebih  dari  satu  jenis (polikultur).  Jenis-jenis  kultivan  yang dibudidayakan  pada  tambak  wanamina meliputi:  ikan,  udang,  kepiting,  rumput laut  dan  kerang.  Di  Indonesia,  udang Windu  ( Penaeus  monodon )  dan  ikan Bandeng  ( Chanos  chanos )  merupakan jenis kultivan yang paling banyak dibudidayakan di tambak.
Sayangnya,  penerapan  wanamina dalam  usaha  budidaya  tambak  masih belum  banyak  dilakukan  oleh  masyarakat. Kurangnya  informasi  mengenai  manfaat wanamina,  khususnya  terkait  dengan produktifitas  tambak  masih  sangat  minim. Atas  dasar  tersebut,  maka  perlu  dilakukan penelitian  mengenai  produktifitas  udang Windu  ( Penaeus  monodon )  dan  ikan Bandeng  ( Chanos  chanos )  pada  budidaya tambak sistem wanamina.
Produktifitas kultivan budidaya tidak  lepas  dari  tingkat  pertumbuhannya. Semakin  baik  pertumbuhannya,  maka semakin  tinggi  pula  produktifitasnya. Untuk  membuktikan  bagaimana  pengaruh wanamina terhadap produktifitas budidaya, maka  penelitian  ini  ditujukan  untuk mengkaji  pengaruh  sistem  wanamina dengan  jenis  vegetasi  yang  berbeda terhadap  pertumbuhan  udang  Windu  dan ikan Bandeng.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  di  kawasan pertambakan  di  wilayah  pesisir  Kota Semarang. Penelitian dilakukan dengan uji coba  selama  3  bulan  (90  hari)  dengan  3 jenis  perlakuan.  Perlakuan  dibedakan berdasarkan jenis mangrove yang dipadukan  dalam  tambak  wanamina.  Jenis mangrove yang digunakan yaitu Avicennia marina dan Rhizophora  mucronata ,  serta tambak  tanpa  mangrove  sebagai  kontrol percobaan.  Budidaya  dilakukan  secara polikultur dengan mengkombinasikan udang Windu ( Penaeus monodon ) dan ikan Bandeng  ( Chanos  chanos )  dalam  satu
kolam  percobaan.  Uji  coba  dilakukan dengan  2  kali  ulangan.  Data  yang dikumpulkan meliputi panjang total, panjang  standart  dan  berat  kultivan. Analisis  data  dilakukan  secara  deskriptif dengan  membandingkan  hasil  pengamatan terhadap  masing-masing  kultivan  pada setiap perlakuan.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat variasi pertumbuhan udang Windu  dan  ikan  Bandeng.  Pengamatan terhadap pertumbuhan panjang total udang Windu  menunjukkan  bahwa  budidaya udang dengan sistem wanamina memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan  udang.  Hasil  pengamatan terhadap pertumbuhan udang Windu
selama percobaan disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1.   Pertumbuhan  Udang  Windu  ( Penaeus  monodon )  pada  Tambak  Wanamina Selama Penelitian
Perlakuan Panjang Total (cm) Panjang Standart (cm) Berat (gr) Kisaran Rerata± StDev Kisaran Rerata± StDev Kisaran Rerata± StDev Kontrol 10,3 - 19,6 15,7 ± 2,4 4,0 - 7,5 6,1 ± 0,9 5,0 - 60,0 28,2 ± 15,3 Avicennia 10,3 - 20,6 16,7 ± 2,4 3,5 - 15,5 8,1 ± 3,6 15,0 - 70,0 35,9 ± 15,2 Rhizophora 17,5 - 19,8 18,7 ± 0,8 7,3 - 8,0 7,7 ± 0,3 50,0 - 75,0 54,2 ± 10,2 Hasil  uji  coba  budidaya  udang Windu  pada  tambak  wanamina  secara polikultur  menunjukkan  bahwa  terdapat pengaruh jenis vegetasi terhadap pertumbuhan  udang.  Berdasarkan  hasil penelitian  yang  disajikan  pada  Tabel  1, nampak  bahwa  udang  Windu  yang dipelihara pada tambak wanamina memiliki  tingkat  pertumbuhan  yang  lebih baik dibandingkan dengan tambak konvensional (tanpa mangrove).
Tingkat pertumbuhan udang Windu paling  baik  ditunjukkan  pada  tambak wanamina  dengan  vegetasi  mangrove Rhizophora  mucronata .  Berdasarkan  hasil pengukuran,  panjang  total  rata-rata  udang
Windu  hasil  uji  coba  mencapai  18,7  ±  0,8 cm,  panjang  standart  rata-rata  mencapai 7,7  ±  0,3  cm  dan  berat  rata-rata  mencapai 54,2  ±  10,2  cm.  Sedangkan  pada  tambak wanamina  dengan  vegetasi Avicennia marina panjang  total  rata-rata  udang Windu  hasil  uji  coba  mencapai  16,7  ±  2,4 cm,  panjang  standart  rata-rata  mencapai 8,1 ± 3,6 cm, dan berat rata-rata mencapai 35,9 ± 15,2 gr.
Sama halnya dengan udang Windu, tambak wanamina juga berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan Bandeng. Hasil pengamatan  terhadap  pertumbuhan  ikan Bandeng  selama  penelitian  secara  rinci disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2.   Pertumbuhan  Ikan  Bandeng  ( Chanos  chanos )  pada  Tambak  Wanamina  Selama Penelitian Perlakuan Panjang Total (cm) Panjang Standart (cm) Berat (gr) Kisaran Rerata± StDev Kisaran Rerata± StDev Kisaran Rerata± StDev Kontrol 11,0 - 28,5 18,4 ± 3,5 4,0 - 20,7 12,2 ± 4,9 5,0 - 140,0 46,8 ± 26,3 Avicennia 22,3 - 32,0 26,9 ± 1,6 17,8 - 25,5 21,0 ± 1,4  90,0 - 240,0  148,4 ± 33,2 Rhizophora 17,5 - 28,5 21,0 ± 3,5 13,9 - 23,4 16,9 ± 2,9  50,0 - 250,0 93,3 ± 61,2
Hasil pengamatan terhadap pertumbuhan  ikan  Bandeng  pada  tambak wanamina lebih baik dibandingkan dengan pada tambak konvensional (tanpa mangrove.  Tabel  2  juga  menunjukkan bahwa  jenis  vegetasi  mangrove  yang dipadukan  dalam  tambak  wanamina  juga mengindikasikan
adanya pengaruh terhadap pertumbuhan ikan Bandeng. Beradasarkan hasil pengukuran yang  disajikan  pada  Tabel  2,  nampak bahwa ikan Bandeng dapat tumbuh dengan optimal pada tambak dengan jenis vegetasi Avicennia  marina .  Panjang  total  rata-rata ikan  Bandeng  yang  dibudidayakan  pada tambak  dengan  vegetasi Avicennia  marina mencapai  26,9  ±  1,6  cm,  panjang  standart rata-rata mencapai 21,0 ± 1,4 cm dan berat rata-rata  mencapai  148,4  ±  33,2  gr. Sementara  panjang  rata-rata  ikan  Bandeng yang  dibudidayakan  pada  tambak  dengan vegetasi Rhizophora  mucronata mencapai 21,0  ±  3,5  cm,  panjang  standar  rata-rata mencapai 16,9 ± 2,9 cm dan berat rata-rata mencapai 93,3 ± 61,2 cm.
Hasil  tersebut  menunjukkan  bahwa adanya  vegetasi  mangrove  dalam  tambak berpengaruh terhadap pertumbuhan kultivan  yang  dibudidayakan.  Faktor  yang mendukung  pertumbuhan  kultivan  pada tambak  wanamina  adalah  adanya  vegetasi mangrove dalam tambak tersebut. Ronnback  et  al.  (2002)  menyebutkan bahwa  vegetasi  mangrove  merupakan habitat  alami  bagi  juvenil  udang  dimana berbagai  jenis  udang  lebih  memilih ekosistem mangrove dibandingkan ekosistem  yang  lain.  Sementara  Marcia (2004)  menyatakan  bahwa  kecenderungan habitat  udang  secara  tidak  langsung dipengaruhi oleh vegetasi mangrove karena pengaruhnya terhadap faktor-faktor lingkungan.
Franco  et  al.  (2006)  menyebutkan bahwa  mangrove  merupakan  sumber makanan  alami  yang  melimpah  bagi juvenil udang penaeid. Hal ini menjelaskan
bahwa  dengan  persediaan  makanan  yang melimpah,  maka  pertumbuhan  juvenil dapat  lebih  optimal.  Hal  inilah  yang menjadi  daya  dukung  tambak  wanamina terhadap  udang  Windu  sebagai  kultivan budidaya.
Kecenderungan pertumbuhan udang Windu yang lebih baik pada tambak wanamina  dengan  mangrove Rhizophora mucronata sesuai  dengan  kondisi  alami yang ditunjukkan oleh Vance et al. (2002). Berdasarkan  penelitian  tersebut,  udang Windu  ( Penaeus  monodon )  lebih  banyak ditemukan  pada  ekosistem  mangrove dengan  vegetasi  dominan  Rhizophora.
Sementara Gatune et al. (2012) menyebutkan  bahwa  proses  dekomposisi awal serasah mangrove Rhizophora mucronata merupakan sumber pakan alami yang  melimpah  bagi  post  larva  udang Penaeid. Optimalisasi sumber bahan pakan alami  dari  proses  dekomposisi  serasah mangrove  tersebut  dalam  budidaya  udang dapat  dilakukan  dengan  mengatur  periode tinggal  serasah  mangrove  dalam  tambak (Gatune et al., 2012).
Berbeda  dengan  udang  Windu,
pertumbuhan ikan Bandeng pada percobaan  lebih  optimal  pada  tambak wanamina  dengan  vegetasi Avicennia marina .  Hal  ini  sedikit  berbeda  dengan hasil  penelitan  Budihastuti  et  al.  (2012) yang  menunjukkan  bahwa  pertumbuhan ikan  Bandeng  pada  tambak  wanamina polikultur  lebih  baik  dengan  vegetasi Rhizophora.  Namun, pada  penelitian tersebut polikultur  dilakukan  dengan kombinasi ikan Nila dan ikan Bandeng.
Nammalwar  (2008)  menyebutkan bahwa  ikan  Bandeng  ( Chanos  chanos ) merupakan  hewan  air  yang  berasosiasi dengan  mangrove.  Hal  ini  berarti  vegetasi mangrove  mendukung  ketersediaan  dan pertumbuhan  ikan  Bandeng  pada  sebagian atau  seluruh  fase  hidupnya.  Sementara menurut  penelitian  Kumagai  et  al.  (1985), pertumbuhan  ikan  Bandeng  pada  awal
pertumbuhan di habitat alaminya (mangrove) cenderung lebih rendah dibandingkan dengan pada tambak intensif,  namun  mulai  dari  bulan  kedua justru  lebih  tinggi.  Hal  ini  disebabkan karena  melimpahnya  pakan  alami  bagi ikan Bandeng tersebut.
Menurut Luckstadt dan Reiti (2002),  pada  umumnya  pakan  mangrove terdiri dari jenis Chlorophyta, Cyanophyta,
Diatom,  Crustacea  dan  Detritus.  Jenis
makanan  yang  paling  dominan  ditemukan dalam perut ikan Bandeng adalah Cyanophyta  dan  Chlorophyta.  Jenis-jenis alga  tersebut  merupakan  jenis  alga  yang banyak ditemukan pada vegetasi mangrove dengan dominasi Avicennia (Perez-Estrada et al., 2012).
Hasil  di  atas  menunjukkan  bahwa keberadaan  mangrove  dalam  tambak mendukung pertumbuhan kultivan budidaya,  baik  udang  maupun  ikan, khususnya udang Windu dan ikan Bandeng. Meski  demikian, masing-masing jenis  vegetasi  memiliki  daya  dukung  yang berbeda  terhadap  jenis  kultivan  yang dibudidayakan.
Dalam upaya
pengelolaan sumberdaya  perikanan  yang  berkelanjutan
membutuhkan  pendekatan  yang  lebih berorientasi  pada  lingkungan  pendukung sumberdaya  tersebut.  Pemulihan  habitat dan  peningkatan  stok  sumberdaya  pada lingkungan  alami  merupakan  hal-hal  yang perlu  diperhatikan  (Islam  dan  Haque, 2004).  Upaya  tersebut  dapat  dilakukan dengan  pendekatan  tradisional  dalam pengelolaan sumberdaya, diantaranya dengan penerapan tambak wanamina.

## KESIMPULAN
Budidaya  tambak  dengan  sistem wanamina  terbukti  memberikan  manfaat dan dukungan terhadap tingkat produktifitas  budidaya,  dalam  hal  ini ditunjukkan  dengan  pertumbuhan  udang dan ikan yang relatif lebih baik dibandingkan
dengan
tambak konvensional.  Pada  budidaya  polikultur antara  udang  Windu  dan  ikan  Bandeng, jenis  mangrove Rhizophora  mucronata cenderung mendukung pertumbuhan udang Windu  lebih  baik  dibandingkan  dengan Avicennia  marina .  Sebaliknya, Avicennia marina cenderung mendukung pertumbuhan  ikan  Bandeng  lebih  baik dibandingkan dengan Rhizophora mucronata .

## DAFTAR PUSTAKA
Binh,  C.T., M.J. Phillips dan  H. Demaine. 1997. Integrated Shrimp-Mangrove Systems  in  the  Mekong  Delta  of Vietnam . Aquaculture Research 28:
599–610. Budihastuti,  R.  2013. Pengaruh  Pnerapan Wanamina terhadap Kualitas Lingkungan Tambak dan Pertumbuhan Udang di Kota Semarang . Prosiding Seminar Nasional  Pengelolaan  Sumberdaya
Alam dan Lingkungan.
Budihastuti,  R.,  S.  Anggoro  dan  S.W.
Saputra.  2012. The  Application  of Silvofishery on Tilapia (Oreochromis niloticus) and Milkfish (Chanos chanos) Fattening Within Mangrove Ecosystem  of  the  Northern  Coastal Area  of  Semarang  City .  Journal  of Coastal  Development  16(1):  89  – 93.
Franco,  A.R.,  J.G.  Ferreira  dan  A.M. Nobre.  2006. Development  of  A Growth Model for Penaeid Shrimp .
Aquaculture 259: 268 – 277. Gatune,  C.,  A.  Vanreusel,  C.  Cnudde,  R. Ruwa,  P.  Bossier  dan  M.D.  Troch.
2012. Decomposing Mangrove Litter Supports A Microbial Biofilm
with  Potential  Nutritive  Value  to
Penaeid  Shrimp  Post  Larvae . Journal  of  Experimental  Marine Biology and Ecology 426-427: 28 –
38. Islam,  M.S.  dan  M.  Haque.  2004. The Mangrove-Based Coastal and Nearshore Fisheries of Bangladesh:  Ecology,  Exploitation and  Management .  Reviews  in  Fish
Biology  and  Fisheries  14:  153  – 180.
Kithiia,  J.  dan  A.  Lyth.  2013. Uban
Wildscapes  and  Green  Spaces  in Mombasa  and  Their  Potential Contribution  to  Climate  Change Adaptation and Mitigation . Environment & Urbanization 23(1): 251 – 265. DOI: 10.1177/095624781039605 Kumagai, S., T. Bagarinao dan A. Unggui. 1985. Growth  of  Juvenile  Milkfish Chanos  chanos  in  A  Natural Habitat .  Marine  Ecology  Progress Series 22: 1 – 6. Luckstadt,  C.  dan  T.  Reiti.  2002.
Investigations  on  the  Feeding
Behavior  of  Juvenile  Milkfish (Chanos chanos Forsskal) in Brakcishwater  Lagoons  on  South Tarawa,  Kiribati .  Verhandlungen der  Gesellschaft  fur  Ichthyologie
Band 3: 37 – 43.
Marcia, A. 2004. Juvenile Penaeid Shrimp Density,  Spatial  Distribution  and Size Composition in  Four  Adjacent
Habitats  Within  A  Mangrove- Fringed  Bay  on  Inhaca  Island, Mozambique . Western Indian
Ocean J. Mar. Sci. 3(2): 163 – 178.
Marcia, A. 2004. Primary Carbon Sources for  Juvenile  Penaeid  Shrimps  in  A Mangrove-Fringed  Bay  of  Inhaca Island, Mozambique: A Dual
Carbon  and  Nitrogen  Isotope
Analysis :  Western  Indian  Ocean  J. Mar. Sci. 3(2): 151 – 161.
Nammalwar,  P.  2008. Present  Status  on
Conservation  and  Management  of Mangrove Ecosystems in the Island of Gulf of Mannar Region, Tamilnadu .  Glimpses  of  Aquatic Biodiversity 7: 133 – 142. Perez-Estrada, C.J., H. Leon-Tejera dan E. Serviere-Zaragoza. 2012. Cyanobacteria  and  Macroalgae from An Arid Environment Mangrove on the East Coast of the Baja California Peninsula . Botanica  Marina  55:  187  –  196. DOI 10.1515/bot-2012-0501
Primavera,  J.H.  2006. Overcoming  the Impacts  of  Aquaculture  on  the Coastal  Zone .  Ocean  &  Coastal Management 49: 531 – 545.
Rönnbäck,  P.,  A.  Macia,  G.  Amqvist,  L. Schultz  dan  M.  Troell.  2002. Do Penaeid Shrimps Have A Preference for Mangrove Habitats? Distribution  Pattern  Analysis  on Inhaca Island, Southern Mozambique . Est. Coast. Shelf Sci. 55(3): 427 – 436. Surtida,  M.B.  2000. Silvofisheries  in Indonesia . SEAFDEC Asian Aquaculture, 22(6), 20-21, 28. Vance,  D.J.,  M.D.E.  Haywood,  D.S. Heales, R.A. Kenyon, N.R. Loneragan dan R.C. Pendrey. 2002.
Distribution  of  Juvenile  Peneid Prawns  in  Mangrove  Forests  in  A Tropical  Australian  Estuary,  with
Particular  Reference  to  Penaeus merguiensis . Marine Ecology
Progress Series 228: 165 – 177.
Wang, M., J. Zhang, Z. Tu, Z. Gao dan W.
Wang. 2010. Maintenance of
Estuarine Water Wuality by Mangroves  Occurs  During  Flood Periods:  A  Case  Study  of  A
Subtropical  Mangrove  Wetland . Marine Pollution Bulletin 60:  2154 – 2160.