HASIL TUMPANG SARI JAGUNG (Zea mays L.) DAN KACANG MERAH ( Phaseolus vulgaris L.) PADA JARAK TANAM

## JAGUNG YANG BERBEDA
*)
*) Bagian dari Tesis S2 Universitas Brawijaya

## Maria Klara Salli
Jurusan Manajmen Politeknik Pertanian Negeri Kupang Jl. Adisucipto Penfui, P. O. Bo x . 1152, Kupang 85011

## ABSTRACT
Intercropping  means  planting  one  plant  or  more  together  or  simultaneously  at the same land every year. This system reduces failure risks due to drought, pest and  disease.  It  also  optimizes  production  at  narrower land  to  help  farmers dealing  with  food  decline.  Together  with  many  legumes,  any  crops  in  this system maintain soil nutrient by providing nitrogen fixation, suppressing weed growth, and improving the nutrient given from different production of crops. The  experiment  was designed  with  split  plot  design  in  Randomized  Block Design. Main plot design is corn planting space consisted of common bean belt with two levels i.e. single row and two rows.
The results shown  that  the intercropping system  gave  the disparities  in yields and also there are two planting system which provides highest yields i.e. 80 x 20 cm planting space with separated single row of common bean (9,02 ton ha -1 and 7,80 ton ha -1 ) and 100 x 20 cm planting space  which interacted  with two rows of common bean (1,49 ton ha -1 ).
Keywords: difference planting, corn, red bean, intercropping.

## PENDAHULUAN
Sistem  pertanian  organik  berpijak  pada  kesuburan  dan  produktivitas tanah  sebagai  kunci  keberhasilan  produksi. Upaya-upaya  untuk  menjaga kesuburan tanah dan  produktivitas  tanah  ialah  secara  kultur teknis  mengatur jarak  tanam  sesuai  musim  serta  pemberian  pupuk  kandang  sesuai  kebutuhan tanaman. Dalam  pertanian  organik,  selain  menjaga  kesuburan  tanah  juga menciptakan agroekosistem yang seimbang dengan cara mengadakan campuran tanaman secara tumpangsari, sisipan, serta menanam tanaman repellen. Tumpangsari  ialah  bertanam  dua  atau  lebih  tanaman  bersama-sama secara  serentak  pada  lahan  yang  sama  setiap  tahun. Keuntungan  sistem tumpang  sari  ialah  bersama-sama  jenis  legum  akan  memelihara  tanah  karena adanya fiksasi nitrogen, dapat menekan pertumbuhan gulma, mengurangi resiko kegagalan  akibat  kekeringan,  hama  dan  penyakit,  mengoptimalkan  produksi pada  lahan  sempit  sehingga  dapat  membantu  petani  mengatasi  kekurangan lahan, serta  peningkatan  gizi  masyarakat  karena  produksi  dari  bermacam- macam  tanaman.  Dalam  pertanian  organik,  dua  keuntungan  yang  pertama tersebut  sangat  penting  karena  dengan  adanya  tanaman  sela  pada  sistem tumpangsari dapat menekan gulma sehingga mengurangi tindakan pengendalian gulma  dan  adanya  fiksasi  N 2 oleh tanaman  sela sehingga  dapat  mengurangi penggunaan pupuk anorganik.
Jagung  sebagai  penghasil  karbohidrat  tertinggi dijadikan  sebagai makanan pokok penduduk di beberapa tempat di Indonesia, sehingga tanaman
ini dapat ditemui hampir diseluruh wilayah propinsi. Petani mempunyai banyak cara  untuk  menanam  jagung. Jagung  ditanam  secara  monokultur, secara campuran  ( mixed  cropping )  atau  dengan  sistem  tanam  tumpangsari  dengan kacang-kacangan. Jagung  yang  ditanam memberikan  hasil  berbeda  tergantung jarak  tanam  antara  tanaman  jagung. Jarak  tanam  jagung  sebagai  tanaman utama akan menentukan hasil tumpangsarinya.
Kacang  merah  ialah  jenis  kacang-kacangan  yang  dapat  dimanfaatkan sebagai  bahan  pangan  dan  sayuran. Kacang merah  membutuhkan teknik budidaya yang  sama dengan  kedelai  maupun kacang  hijau  dan dapat  ditanam pada  dataran  menengah  sampai  dataran  tinggi. Kacang  merah  pada Uji daya hasil genotip AZ-7 di Bedali Malang pada ketinggian tempat 450 m dpl. mampu berproduksi 1.36 ton ha -1 dan pada ketinggian 800 m dpl adalah 1,50 ton ha -1 (Adie  dan  Agung,  2002). Kacang  merah  mempunyai  jumlah  bintil  dan kemampuan  menfiksasi  nitrogen  cukup  baik. Oleh  karena  itu,  kacang  merah mempunyai  peluang  dikembangkan  di  Indonesia  dan  dapat  ditanam  secara tumpangsari.
Pada pola tanam tumpangsari, pada umumnya salah satu tanaman akan diperoleh  hasil  yang  rendah  dibandingkan  tanaman  lainnya  namun  total produksinya  akan  meningkat.  Oleh  karenanya,  penelitian  tumpangsari  jagung dan  kacang  merah pada  jarak  tanam  jagung  yang  berbeda  dengan tanaman kacang merah sebagai tanaman sela perlu dilakukan untuk mendapatkan sistim tanam yang memberikan pertumbuhan dan hasil jagung dan kacang merah yang optimal. Penelitian  ini  bertujuan untuk mendapatkan  sistem  tumpangsari jagung dan kacang merah yang memberikan total hasil yang tinggi

## BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  di  Kebun  Percobaan  Sekolah  Tinggi  Penyuluhan Pertanian, Bedali-Malang Jawa Timur, pada ketinggian tempat ±490 m dpl., jenis tanah  alfisol,  suhu  rata-rata  24-28 °C,  pH  tanah  6.1,  sejak Nopember 2006 hingga April 2007.
Bahan  dan  alat  yang  digunakan  ialah  benih  jagung  Var.  Pioner  11, kacang merah Var. Lokal Batu , pupuk urea, SP-36, KCl dan dolomit. Sedangkan alat  yang  digunakan ialah  alat  pertanian, leaf  area  meter,  timbangan  analitik, oven, dan light meter.
Percobaan  dilakukan  dilapangan,  menggunakan  rancangan  acak kelompok  (RAK)  dalam  Petak  Terbagi. Jarak  tanam  jagung  ditempatkan  pada petak utama dan kacang merah sebagai tanaman sela ditempatkan sebagai anak petak. Petak utama: Jarak tanam jagung terdiri dari 4 (empat) taraf, ialah: Jarak tanam jagung 100 cm x 40 cm (J1), Jarak tanam jagung 100 cm x 20 cm (J2), Jarak  tanam  jagung 80 cm x 40  cm  (J3),  Jarak  tanam  jagung 80 cm x 20  cm (J4). Anak petak:Jumlah barisan kacang merah terdiri dari 2 (dua) taraf, ialah: satu baris kacang merah (B1) dan dua baris kacang merah (B2) Peubah yang  diamati meliputi  jumlah  biji/baris,  jumlah  baris/tongkol, bobot 100 biji (g), hasil biji (ton ha -1 ), jumlah polong/tanaman, dan jumlah biji/ polong. Data yang diperoleh dari hasil pengamatan dianalisis dengan uji varians dan dilanjutkan dengan uji Duncan (Duncan Multiple Range Test).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pengaruh Perlakuan pada Komponen Hasil Jagung
Analisis Ragam menunjukkan  beberapa  komponen  hasil  jagung  berupa jumlah  biji/baris,  jumlah  baris/tongkol,  bobot  100  butir  biji  dan  hasil  pipilan kering jagung dipengaruhi oleh jarak tanam jagung dan jumlah barisan kacang merah sebagai tanaman sela. Ratarata jumlah biji/baris, jumlah baris/tongkol, bobot  100  butir  dan  hasil  pipilan  kering  jagung  disajikan  pada  Tabel  1. Peningkatan  hasil  jagung  pada  jarak  tanam  sempit  (80  cm x 20  cm)  sebesar 30.27%  dibandingkan  pada  jarak  tanam  renggang  (100  cm x 40  cm),  20.38% pada jarak tanam 100 cm x 20 cm dan 10.27% pada jarak tanam 80 cm x 40 cm.
Tabel 1. RataRata Jumlah Biji/Baris, Jumlah Baris/Tongkol, Bobot 100 Butir dan  Hasil  Pipilan  Kering  Tanaman  Jagung pada  pengaruh  Tumpang Sari Jagung Perlakuan Komponen Hasil Jumlah biji per baris Jumlah baris per tongkol Bobot 100 butir (g) Hasil pipilan kering (ton ha -1 ) Jarak tanam 100 cm x 40 cm 38.42 c 14.75 c 37.05 c 6.29 a 100 cm x 20 cm 34.16 b 14.47 b 34.40 b 7.90 c 80 cm x 40 cm 38.19 c 14.68 c 36.51 c 7.01 b 80 cm x 20 cm 31.09 a 14.13 a 33.94 a 9.02 d DMRT 0.01 n n n n Jumlah baris kacang merah 1 baris 35.91 14.72 35.64 7.80 b 2 baris 35.02 14.30 35.31 7.31 a DMRT 0.01 tn tn tn DMRT 0.05 n
Keterangan:  bilangan  yang  didampingi  huruf  yang  sama pada  kolom  umur  yang  sama tidak berbeda nyata pada uji DMRT 5% dan 1% . n = berbeda nyata, tn = idak berbeda nyata.
Hasil  uji  lanjut  menunjukkan  jumlah  biji/baris,  jumlah  baris/tongkol terbanyak  terlihat  pada  jarak  tanam  100 x 40  cm  (J1)  yang  tidak  berbeda dengan pada jarak tanam 80 x 40 cm dan terendah pada jarak tanam 80 x 20 cm. Bobot 100 butir terberat pada jarak tanam jagung yang lebih renggang (100 x 40 cm dan 80 x 40 cm) dan teringan pada jarak tanam rapat (100 x 20 cm dan 80 x 20 cm). Hal ini disebabkan karena pada jarak tanam yang lebih renggang, luas  daun  tanaman  semakin  luas,  bobot  kering  tanaman  semakin  meningkat, laju  asimilasi  bersih  meningkat.  Peningkatan  laju  asimilasi  bersih  berindikasi terjadi  peningkatan  fotosintesis  yang  berdampak  pada meningkatnya pembentukan  biji,  pengisian  biji  dan  bobot  biji. Jarak  tanam  mempengaruhi kerapatan  populasi. Kerapatan  populasi  jagung  yang  lebih  tinggi  akan menurunkan hasil per tanaman. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Mimbar (1990), Dachlan (1998) dan Pudjomartatmo (1998). Terjadinya peningkatan hasil
karena  terdapat  perbedaan  jumlah  populasi  dimana  pada  jarak  tanam  yang lebih sempit, populasi jagung lebih banyak.

## Pengaruh perlakuan pada Komponen hasil tanaman kacang merah
Analisis  ragam  menunjukkan  beberapa  komponen  hasil  ialah  jumlah polong/tanaman,  jumlah  biji/polong,  bobot  100  butir  tidak  terdapat  pengaruh interaksi  akibat  perlakuan. Pengaruh  interaksi  ditunjukkan  oleh  hasil  biji kacang  merah.  Hasil  kacang  merah  tertinggi  (1.49  ton  ha -1 )  terdapat  pada kombinasi  perlakuan  jarak  tanam  jagung  100 x 20  cm  dengan  2  baris  kacang merah. Hasil kacang merah terendah terdapat pada kombinasi jarak tanam 100 x 20  cm  dengan  1  baris  kacang  merah  (0.69  ton  ha -1 ) yang  tidak  berbeda dengan jarak tanam 100 x 40 cm dengan 1 baris kacang merah (0.75 ton ha -1 ), jarak tanam 80 x 40 cm dengan 1 baris kacang merah (0.73 ton ha -1 ) dan 2 baris kacang merah (0.82 ton ha -1 ) dan jarak tanam 80 x 20 cm dengan 1 baris kacang merah  (0.74  ton  ha -1 ).  Peningkatan  hasil  dapat  mencapai 43.89-53.52% dari hasil yang terendah.
Tabel  2. RataRata  Jumlah  Polong/Tanaman  ,  Jumlah  Biji/Polong  dan  Bobot
100 Butir Biji Kacang Merah Perlakuan Komponen Hasil Jumlah polong/tanaman Jumlah biji/polong Bobot 100 butir (g) Jarak tanam 100 cm x 40 cm 7.60 b 3.37 39.57 100 cm x 20 cm 8.04 c 3.37 38.76 80 cm x 40 cm 6.20 a 3.15 39.31 80 cm x 20 cm 6.39 a 3.14 39.78 DMRT 0.05 n tn tn Jumlah baris kacang merah 1 baris 8.07 b 3.31 38.58 a 2 baris 6.04 a 3.20 40.13 b DMRT 0.05 n tn DMRT 0.01 n
Keterangan:  bilangan  yang  didampingi  huruf  yang  sama  pada  kolom  umur yang sama tidak berbeda nyata pada uji DMRT 5% dan 1% . n = berbeda nyata, tn = tidak berbeda nyata.
Ratarata jumlah polong, jumlah biji /polong dan 100 butir kacang merah ditunjukkan pada Tabel 8. Analisis ragam hasil biji kacang merah menunjukkan ada  pengaruh  sangat  nyata  dari  interaksi  antar  perlakuan  yang  dicobakan (Gambar  1). Peningkatan  hasil  dapat  mencapai  43.89-53.52% dari  hasil  yang terendah.  Pertumbuhan  suatu  tanaman  akan mempengaruhi  hasilnya. Penimbunan  bahan  kering  dipengaruhi  oleh  lamanya  pertumbuhan  tanaman atau  umur  tanaman. Pada  jenis  Phaseolus,  lama  penimbunan  bobot kering dalam biji sangat pendek. Jumlah polong terbanyak pada jarak tanam 100 x 20 cm (J3) dan diikuti dengan jarak tanam 100 x 40 cm (J1) dan satu baris kacang merah  (B1).  Jarak  tanam  jagung mempengaruhi  kerapatan  tanaman  yang berpengaruh  pada  penaungan  kacang  merah  yang  berdampak  pada
pembentukan polong. Penaungan yang tinggi dapat menurunkan pembentukan polong  dan  biji  seperti  hasil  penelitian  Tsubo  dan  Walker  (2004).  Pada  saat pembentukan  polong/tan  tinggi  dengan  jumlah  biji  yang  tidak  berbeda menyebabkan jumlah  biji  per  tanaman  juga  tinggi. Hal  tersebut  sesuai  dengan hasil  penelitian  Ciftci et  al .  (2006). Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  bila bobot 100 butir biji lebih rendah pada jumlah polong yang tinggi maka hasil biji tetap  rendah.  Pengaruh jumlah  barisan  terlihat  pada  jumlah  polong dan  bobot 100 butir biji. Jumlah polong tertinggi pada single row dan bobot 100 biji pada double row. Perbedaan pada jumlah polong disebabkan karena pada single row, jarak  antara  tanaman  sela  dan  tanaman  pokok  agak  lebih  renggang  yang berakibat pada penaungan  yang  tidak  seberat  pada  double  row. Sementara perbedaan bobot 100 butir diduga karena pada jumlah polong yang lebih banyak kemungkinan penimbunan asimilat ke biji lebih sedikit, ditunjang dengan waktu pengisian  biji  yang  relatif  pendek,  seperti  diuraikan Goldsworthy  dan  Fisher (1992). Rata – rata  indeks  luas  daun (ILD)  kumulatif  jagung dan  kacang  merah menunjukkan  pada  jarak  tanam  yang  lebih  rapat  80 x 20  cm  dengan  1  dan  2 baris  kacang merah  menunjukkan ILD (6,48  dan  6,68)  yang lebih besar.  ILD yang lebih besar menunjukkan adanya peningkatan intersepsi cahaya yang lebih besar  pula. Walaupun  intersepsi  cahaya  tinggi  tetapi  dengan  peningkatan populasi  jagung  dari  25.000-62.500  maka  hasil  kumulatif/tanaman  menurun. Hal ini disebabkan pada  populasi  tanaman  tinggi,  daun-daun  bagian  bawah tanaman  baik daun  jagung  maupun daun  kacang merah  tidak efisien  untuk melakukan fotosintesis karena saling menaungi, keberlangsungan hidup daun- daun  bagian bawah tanaman  bergantung  dari  hasil  fotosintesis  daun-daun bagian atas yang terkena cahaya atau terjadi kompetisi cahaya oleh daun-daun tanaman. Hal  ini  juga  terlihat  pada  laju  asimilasi  bersih  dari  tanaman  jagung lebih  besar  pada  jarak  tanam  yang  lebih  renggang. Namun  demikian,  hasil kumulatif/ha  meningkat  sejalan  dengan  peningkatan  populasi  tanaman. Peningkatan populasi  tanaman  sampai  batas-batas  tertentu  masih dapat meningkatkan hasil. Pada penelitian ini populasi jagung berkisar 25.000-62.500 dan populasi kacang merah dari 86.349-215.872. Dengan peningkatan populasi jagung  dapat  meningkatkan  hasil  kumulatif/ha  sebesar  28.07% namun peningkatan populasi  kacang  merah sebagai  tanaman  sela  menunjukkan tidak berbeda  pada  hasil  kumulatif/ha. Hal  diatas  menunjukkan  bahwa  tanaman jagung sebagai tanaman utama menentukan hasil kumulatif tanaman. Rata-rata ILD kumulatif dan hasil kumulatif pada tumpangsari jagung dan kacang merah

## KESIMPULAN DAN SARAN
Adanya  perbedaan  hasil  jagung  dan  kacang  merah  karena  perbedaan  jarak tanam jagung pada sistem tumpangsari jagung dan kacang merah. Hasil jagung tertinggi  diperoleh  pada  jarak  tanam  jagung  80 x 20  cm adalah  9.02  ton  ha-1 dan hasil kacang merah tertinggi pada jarak tanam jagung 100 x 20 cm dengan dua baris kacang merah adalah 1.49 ton ha -1 . Perlu  adanya  penelitian  lanjutan  pada  lokasi  yang  berbeda  untuk mendapatkan  informasi  yang  lengkap  serta  perlu  diketahui  residu  jagung  dan kacang  merah  saat  panen sebagai  sumber  bahan  organik  dan  hara  untuk musim tanam berikutnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Adie,  M.M  dan  Agung  Dwi  Kurniawan. 2002. Kacang  Merah  dan  Peluang Pengembangannya di Indonesia . Puslitbang Tanaman Pangan. Balitbang Pertanian. Jakarta. pp. 111. Adie,  M.M.,  S.  Tandean  dan  Chen  Keng-Feng. 2002. Prospek Kacang  Merah di Indonesia. Pros.  Sem. Hasil  Penelitian.  Puslitbang  Tanaman  Pangan . Balitbang Pertanian. Jakarta.: 111. Anonymous. 2006. “Multiple cropping”. http://www.iirr.org. 26 April 2006. Ciftci, V. N.Togay, Y.Togay and Y. Dogan. 2006. The Effects Intercropping Sowing System with Dry Bean and Maize on Yield and Some Yield Components . J. Agron., 5 (1): 53-56. Dachlan,  A. 1998. Pertumbuhan  dan Hasil  Jagung  Manis dan Kacang  Hijau dalam System  Tumpangsari pada Berbagai  Model  Tanam dan Jarak Tanam dan Barisan Jagung Manis . Thesis PPS-UB. (Unpublished). Goldsworthy,  P.R  and  N.M.  Fisher.  1992. Fisiologi Tanaman  Budiaya  Tropic. Gadjah Mada Univ. Press. p. 281 – 487. Johu,  P.H.S.  S.  Yogi  dan  B.  Guritno.  2002. Pengaruh Populasi dan Jumlah Tanaman  Perlubang  Tanaman  Jagung (Zea  mays  L.) dalam  Sistem Tumpangsari dengan Kacang  Buncis (Phaseolus  vulgaris  L.)  terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman . Agrivita 1 (24): 1725. Mimbar,  S.M.  1990. Pola Pertumbuhan dan Hasil  Panen  Jagung  Hibrida C1 Karena Pengaruh Pupuk N dan Kerapatan Populasi. Agrivita 13 (3): 70-82 Palaniappan,  S,P.  1988. Cropping System in  the Tropics, Principles and Management. Willey Eastern Ltd. New Delhi. pp. 190 Pudjomartatmo.  1998. Pengaruh Kerapatan  Populasi dan Pola  Jarak  Tanam terhadap Pertumbuhan dan Hasil  Panen  Jagung . Thesis  PPS-UB. (Unpublished).
Sanchez,  P.A., R.R  Allmaras.,  G.R. Carlson  and  D.H.  Myhre.  1983. Multiple cropping. ASA. pp 1-5
Santalla, M. P.A. Casquero and A.M. De Ron. 1999. Yield ans Yield Components from Intercropping  Improved  Bush  Bean  Cultivars with Maize .  Abstract. Agron. and C. Sci., 183: 263 – 269. Santalla,M. Rodino,  A.P.  Casquero  and  A.M.  De  Ron. 2001. Interaction  of Bush Bean Intercropped with Field and Sweet Maize . Abstract. Eur. J. Agron., 15 (3): 185 – 196 Sulistyono,  I.B.  D.  Baswardoyo,  J.  Moenandir  dan  S.M.  Mimbar.  1982. Effect Plant  Density and Variety of Corn the Growth and Yield of Peanut in  a Multiple Cropping System . Agrivita (5): 46. Soelistijo, T.D, 2001. Pengaruh Varietas dan Populasi terhadap Pertumbuhan dan Hasil  Tanaman  Jagung yang Ditanam  Secara  Tumpangsari . Thesis  PPS- UB. (Unpublished). Tjahjono,  B. 2001. Kajian Pola  Tanam dalam Sistem  Pertanaman  Tumpangsari Padi Gogo dan Semangka . Agric. 1 (1): 26-38.