## DULANG
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol. 4, No. 01, Tahun 2024   ISSN : 2776-2335 (Media Online)
PEMBUATAN PERMEN HERBAL PADA TERNAK KAMBING DI DESA BUKIT SAMANG
Marsudi 1 , Deka Uli Fahrodi 2 *, Andi Sukma Indah 3 , Nur Saidah Said 4 , Taufik Dunialam Khaliq 5 , Adli Putra Ermanda 6 1,2,3,4,5,6 Perikanan Universitas Sulawesi Barat, Majene *Email : dekaulifahrodi@unsulbar.ac.id

## Abstract
Bukit Samang, is one of the villages in Sendana District, Majene Regency, West Sulawesi. The livestock sector in this village is very developed, especially goat farming. Based on the results of observations in the field, the problem faced by the local community is the lack of veterinary medical personnel in the field, so goat health problems are not quickly resolved, causing farmers to experience losses. There is a lot of potential for plants that can be processed into traditional medicines  to treat or prevent disease. The initial stage in mapping partner problems is to carry out a Focus Group Discussion (FGD), which aims to discover the issues Bukit Harapan Farmer Group partners face in Bukit Samang Village. The following are the problems partners face: First, Animal Health Problems. Sudden deaths often occur in goats due to  late  handling  and  treatment  of  sick  livestock.  Second:  HR  problems;  Farmers'  knowledge  of  plants that have potential as alternative/traditional medicines is still low. The solution offered is education on introducing  diseases  in  goats  and  plants  with  potential  as  conventional  medicines  and  training  in making  herbal  medicines.  It  also  produces  new  entrepreneurs  who  can  create  herbal  medicine  for livestock  labeled  "Batra  Candy."  Methods  for  implementing  activities  are  initial  survey  preparation, determining  partner  targets,  and  implementing  activity  programs,  namely  participatory  counseling, training,  guidance,  and  mentoring.  The  training  method is  carried  out  with  training in making  herbal medicines;  the  final  stage  is  monitoring  and  evaluation.  From  the  analysis  of  questionnaires  given  to partners  before  and  after  service  activities,  there  was  an  increase  in  the  percentage  of  partners' knowledge regarding livestock health from 36% to 82%, breeders' knowledge regarding plants that have potential  as  alternative/traditional  medicines  also  increased  in  percentage,  namely  before  partner service  activities.  Did  not  know  this  potential  (0%)  then  the  rate  increased  to  92%.  In  general, implementing  this activity  informs livestock group  members that  several plants can be processed into livestock  herbal  candy,  which  has  healing  properties  and  prevents  disease  in  livestock,  to  increase livestock production performance and breeder income.
Keywords: Bukit Samang Village, Goats, Herbs, Candy

## Abstrak
Bukit Samang, merupakan salah satu desa yang berada pada Kecamatan Sendana, Kabupaten Majene, Sulawesi  Barat.  Sektor  peternakan  di  desa  ini  sangat  berkembang  terutama  peternakan  kambing. Berdasarkan hasil observasi di lapangan, Permasalahan yang dihadapi oleh masyarakat setempat yaitu kurangnya  tenaga  medik  veteriner  yang  ada  dilapangan  sehingga  permasalahan  kesehatan  ternak kambing  tidak  cepat  teratasi  akibatnya  para  peternak  mengalami  kerugian.  Padahal  sangat  banyak potensi  tanaman  yang  bisa  diolah  menjadi  obat  tradisional  untuk  pengobatan  atau  pencegahan penyakit.  Tahapan  awal  dalam  memetakan  permasalahan  mitra  adalah  melaksanakan  Focus  Group Discussion (FGD) yang bertujuan untuk mengetahui permasalahan yang dihadapi mitra Kelompok Tani Bukit  Harapan  di  Desa  Bukit  Samang  selama  ini,  berikut  adalah  permasalahan  yang  dihadapi  oleh mitra: Pertama: Permasalahan Kesehatan Ternak; Seringnya terjadi kematian mendadak pada ternak kambing  karna  terlambatnya  penanganan  dan  pengobatan  pada  ternak  yang  sakit.  Kedua: Permasalahan  SDM;  Pengetahuan  peternak  terhadap  tanaman  yang  memiliki  potensi  sebagai  obat alternative/tradisional masih rendah. Solusi yang ditawarkan adalah penyuluhan pengenalan penyakit pada kambing dan tanaman yang memiliki potensi sebagai obat tradisional serta pelatihan pembuatan obat herbal. Selain itu menghasilkan wirausahawan baru yang dapat memproduksi obat herbal ternak
yang berlabel “Permen Batra”. Metode pelaksanaan kegiatan yaitu persiapan survei awal, penentuan target  mitra,  pelaksanaan  program  kegiatan  yaitu  penyuluhan  partisipatif,  pelatihan,  pembimbingan dan  pendampingan.  Metode  pelatihan  dilakukan  dengan  pelatihan  pembuatan  obat  herbal,  tahap terakhir  monitoring  dan  evaluasi.  Dari  analisis  kusioner  yang  diberikan  kepada  mitra  sebelum  dan sesudah  kegiatan,  terdapat  peningkatan  persentase  pengetahuan  mitra  mengenai  kesehatan  ternak dari  36%  meningkat  menjadi  82%,  pengetahuan  peternak  mengenai  tanaman  yang  memiliki  potensi sebagai  obat  alternatif/tradisional  juga  terjadi  peningkatan  persentase  yaitu  sebelum  kegiatan pengabdian  mitra  belum  mengetahui  potensi  tersebut  (0%)  kemudian  persentasenya  meningkat menjadi  92%.  Secara  umum  pelaksanaan  kegiatan  ini  memberikan  informasi  kepada  anggota kelompok ternak bahwa terdapat beberapa tanaman yang dapat diolah menjadi permen herbal ternak yang  memiliki  khasiat  menyembuhkan  dan  mencegah  penyakit  pada  ternak  sehingga  dapat menambah performa produksi ternak dan pendapatan peternak.
Kata Kunci : Desa Bukit Samang, Kambing, Permen Herbal

## 1. PENDAHULUAN
Kambing merupakan salah satu hewan ruminansia yang sangat mudah diternakkan. Berdasarkan data Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  2022,  populasi  ternak  kambing  di  Kabupaten  Majene  tertinggi  kedua  di  Provinsi Sulawesi Barat yakni mencapai 74.143 ekor dari total keseluruhan populasi kambing 194.772 ekor pada tahun 2022.  Jenis  ternak  yang  banyak  dikembangkan  oleh  masyarakat  adalah  jenis  kambing  Peranakan  Ettawa  (PE). Potensi pengembangan kambing berpeluang luas menjadikan ternak kambing sebagai penghasilan utama bagi masyarakat setempat serta menjadikan daerah sebagai sentral kambing.
Desa  Bukit  Samang  merupakan  salah  satu  desa  di  Kecamatan  Sendana  yang  hampir  sebagian  besar masyarakat memelihara kambing. Populasi kambing tahun 2022 di Kecamatan Sendana sekitar 10.177 ekor (BPS, 2023). Kondisi wilayah sangat cocok untuk dikembangkan peternakan karena terdapatnya lahan yang cukup luas untuk  penanaman  hijauan  makanan ternak  (HMT),  sumber  air  yang  cukup, lahan  pertanian seperti  hamparan sawah  sehingga  cukup  potensial  untuk  bahan  hijauan  pakan  ternak.  Berdasarkan  hasil  observasi  di  lapangan bahwa sebagian besar masyarakat di Desa Bukit Samang memiliki kambing jenis kambing Peranakan Ettawa (PE) sekitar  2-5  ekor.  Hasil  wawancara  dengan  ketua  kelompok  tani  Bukit  Harapan,  pak  Rahmatullah  merupakan tokoh masyarakat sekaligus sebagai anggota BUMDES Desa Bukit Samang bahwa permasalahan yang dihadapi oleh masyarakat setempat yaitu kurangnya tenaga medik veteriner yang ada dilapangan sehingga permasalahan kesehatan ternak kambing tidak cepat teratasi akibatnya para peternak mengalami kerugian.
Terbatasnya obat  yang diperuntukkan untuk  hewan serta mahalnya harga obat hewan  menyebabkan peternak  yang yang  berada  di  pedesaan  mengalami  kesulitan  saat  akan  mengobati ternak  mereka  yang  sakit. Untuk  mengatasi  hal  tersebut,  diperlukan  alternatif  berupa  penggunaan  obat  tradisional  yang  berasal  dari tanaman asli Indonesia yang mudah didapatkan serta murah sehingga dapat diaplikasikan oleh peternak. Namun demikian,  usaha  dalam  mencegah  timbulnya  penyakit  diperlukan  menjaga  sanitasi  kendang  serta memperhatikan kecukupan pakan baik berupa kualitas dan kuantitas serta tidak berbahaya bagi ternak.
Menurut  Alimon  (2009),  tanaman  yang  biasa  digunakan  sebagai  bumbu  masak  seperti  jahe  serta minyak esensial dapat diracik menjadi ramuan yang efektif membunuh parasit pada usus seperti cacing gelang. Beberapa  penelitian  telah  menunjukkan  bahwa  jahe  bisa  lebih  efektif  daripada  piperazine  sitrat.  Chakraborty dan  Pal  (2012)  menambahkan  bahwa  tanaman  obat  memiliki  spektrum  luas  dalam  aktivitas  farmakologisnya, termasuk sebagai anthelmintik atau anti-parasit cacing. Selain itu, terdapat juga beberapa jenis tanaman yang memiliki  nutrisi  yang  lengkap  dan  berperan  sebagai  imunomodulator  yang  dapat  meningkatkan  system  imun ternak.
Beberapa  tanaman  mempunyai  fungsi  sebagai  tanaman  imunomodulator  yang  memiliki  kemampuan merangsang pembentukan system pertahanan tubuh sehingga mampu mengeleminasi agen infeksius yang dapat menyebabkan  penyakit,  namun  cara  kerjanya  tidak  secara  langsung  tetapi  melalui  beberapa  proses  hingga (Sumalatha et  al., 2012).  Beberapa  jenis  tanaman  yang  memiliki  kemampuan  merangsang  aktifnya  system pertahanan tubuh yaitu kelor ( Moringa oleifera ), daun pepaya ( Carica papaya L .), kunyit ( Curcuma domestica ), dan bawang putih ( Allium sativum ). Daun  papaya  ( Carica  papaya L. )  memiliki  sanyawa  metabolit  sekunder  sepaerti  asam  organic, glukosinolat,  fenol  dan  flavonoid  yang  pada  beberapa  penelitian  terbukti  memiliki  potensi  sebagai imunomodulator.  Senyawa  flavonoid  diketahui  memiliki  potensi  mengaktifkan  sel Natural  Killer (NK)  yang mampu merangsang produksi interferon- γ, yang mana interferon - γ dapat bertindak sebagai sitokin utama pada Macrophage  Activating  Cytokine (MAC)  terutama  pada  sistem  imun  non-spesifik  seluler,  senyawa  flavonoid
mampu meningkatkan aktivitas makrofag saat melakukan fagositosis untuk mengeleminasi antigen (Tian et al ., 2014).
Bawang putih selain sering digunakan sebagai bahan bumbu dapur tapi juga dapat menjadi alternatif obat tradisional. Salah satu kandungan senyawa yang berpotensi sebagai imunomodulator pada bawang putih yaitu  allicin  yang  mampu  menghasilkan  efek  imunostimulan  dengan  cara  memaksimalkan  aktivitas  fagositosis pada sel peritoneal serta dapat merangsang produksi interferon, interleukin-2 (IL-2), interleukin-12 (IL-12) dan tumor nekrosis factor-alpha (TNF- α) dari splenosit (Osman et al ., 2012).
Kurkumoid  merupakan  kandungan  senyawa  yang  terdapat  pada  kunyit  ( Curcuma  domestica )  yang terbagi menjadi tiga senyawa yaitu kurkumin, demetoksi kurkumin dan bisdemetoksi kurkumin. Kurkumin yang terdapat  pada  kunyit  mampu  berfungsi  sebagai  agen  terapeutik  salah  satunya  sebagai  antivirus  dengan  cara mengendalikan  macam-macam  target  molekuler  yang  berperan  dalam  aktivitas  seluler  seperti  aktivasi  jalur sinyal seluler dan regulasi saat proses transkripsi sehingga dapat menghambat proses replikasi virus (Singh et al., 2020).
Tanaman selanjutnya yang memiliki kandungan gizi lengkap yaitu daun kelor yang terdiri dari protein, zat besi, kalsium dan kalium. Nutrisi penting lainnya yang terdapat pada daun kelor yaitu β -karoten, Vitamin A, C, D, E, K, dan B (riboflavin, tiamin, niasin, biotin, asam pantotenat, vitamin B6, vitamin B12, serta folat). Selain itu, daun  kelor  juga  memiliki  senyawa  antioksidan  seperti  flavonoid,  asam  askorbat,  karotenoid  dan  fenolat. Kandungan Fe pada 100mg simpilia daun kelor mengandung 25 kali lebih banyak dari pada daun bayam, vitamin A  pada  daun  kelor  10  kali  lebih  banyak  dari  wortel  serta  jumlah  proteinnya  lebih  banyak  daripada  yogurt (Koentjoro dkk., 2020). Hasil penelitian Fahrodi dkk., (2023) menunjukkan bahwa pemberian infusa daun kelor dapat berperan sebagai imunomodulator dengan meningkatkan jumlah leukosit pada kambing.
Pemilihan tanaman herbal bisa menjadi solusi bagi peternak untuk pencegahan penyakit pada ternak. Selain  itu,  pemberian  obat  tradisional  mendukung  himbauan  pemerintah  untuk  meminimalisir  penggunaan antibiotik pada ternak karena pemberian antibotik yang tidak tepat bisa membuat hewan mengalami resistensi antibiotik  yang  mana  akan  sangat  berbahaya  jika  hewan  ternak  tersebut  berakhir  di  meja  makan.  Residu antibiotik  akan  terakumulasi  pada  daging  hewan ternak sehingga  akan  menimbulkan  resistensi  antibiotik  bagi orang mengkonsumsi daging yang tidak dimasak sempurna.
Menurut  Tri  (2019),  penggunaan  antibiotik  yang  berlebihan  terutama  di  peternakan  dianggap berkontribusi terjadinya peningkatan resistensi terhadap obat antibiotik pada manusia. Data jumlah orang yang resisten terhadap bakteri di Indonesia masih belum diketahui secara pasti, namun ancaman mengenai resistensi tersebut  di  beberapa  tahun  ke  depan  akan  meningkat  mengingat  proyeksi  pertambahan  penduduk  hingga 345juta di tahun 2030. Antibiotik secara global 80-90% diperuntukkan untuk hewan, antibiotik tersebut sebagian besar  diperuntukkan  untuk  manusia  yaitu  sekitar  70%.  Bahkan  antibiotik  yang  secara  kontroversial  diberikan oleh hewan merupakan antibiotik yang penting dan sering diberikan pada manusia, sehingga dapat berpeluang bakteri menjadi resisten terhadap obat antibiotik tersebut.
Berdasarkan  permasalahan  mitra  yang  ditemukan  di  lapangan  maka  perlu  dilakukan  sosialisasi mengenai pentingnya pemberian obat tradisional pada ternak melalui kegiatan Program Kemitraan Masyarakat Stimulus (PKMS) Pembuatan Permen Herbal Kambil di Desa Bukit Samang yang diharapkan sebagai langkah awal mengurangi penggunaan antibiotik pada ternak.
Strategi pemecahan masalah mitra adalah melaksanakan Focus Group Discussion (FGD) yang bertujuan untuk  mengetahui  masalah  yang  selama  ini  terdapat  pada  mitra kelompok  Tani  Bukit  Harapan.  Kegiatan  FGD dilaksanakan  selama  kurang  lebih  1,5  jam  untuk  saling  bertukar  pikiran  sehingga  dapat  memetakan permasalahan yang kelompok mitra hadapi sehingga mudah mencarikan solusi dari permasalahan yang ada.
Berikut adalah permasalahan yang dihadapi oleh mitra; 1. Seringnya terjadi kematian mendadak pada ternak  kambing  karna  terlambatnya  penanganan  dan  pengobatan  pada  ternak  yang  sakit,  hal  ini  disebabkan kurangnya tenaga medik veteriner; 2. Pengetahuan peternak terhadap tanaman yang memiliki potensi sebagai obat  alternative/tradisional  masih  rendah.  Secara  lebih  spesifik,  mitra  mengharapkan  adanyai  semacam pelatihan pembuatan obat tradisional yang aplikatif di masyarakat.
Berdasarkan permasalahan yang dihadapi oleh mitra, maka sosialisasi mengenai alternatif penggunaan obat tradisional sebagai pengganti obat berbahan kimia sangat diperlukan selain itu pelatihan dalam pembuatan obat tradisional dapat menjadi solusi untuk menjawab permasalahan yang dihadapi oleh mitra. Memaksimalkan potensi alam menjadi obat tradisional dapat menjadi langka awal mengurangi penggunaan obat berbahan kimia atau  antibiotic  pada  dunia  peternakan  karena  seperti  yang  telah  dijelaskan  pada  analisis  situasi,  penggunaan obat kimia khususnya antibiotik sangat tinggi pada hewan ternak sehingga berpotensi meninggalkan residu obat kimia ataupun antibiotik tersebut pada daging yang akan dikonsumsi oleh manusia. Selain itu pembuatan obat tradisional  dapat  menumbuhkan  kemandirian  peternak  khususnya  mitra  untuk  memberikan  pertolongan
pertama jika ternak mereka mengalami gangguan kesehatan mengingat terbatasnya tenaga medik veteriner dan dokter hewan di Desa Bukit Samang tempat mitra tinggal.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Pelaksanaan kegiatan pengabdian dilakukan secara pendekatan partisipasif, sehingga diharapkan mitra dapat berperan aktif saat pelaksanaan kegiatan serta penyelesaian masalah.  Metode pelaksanaan pengabdian dilakukan  melalui  pelatihan,  praktek  dan  pendampingan  dengan  meningkatkan  keterampilan  mitra  saat pembuatan  produk  obat  tradisional  dalam  bentuk  permen  herbal  ternak.  Metode  penyampaian  materi pengabdian  melalui  pendekatan  adragogi  sehingga  diharapkan  adanya  interaksi  secara  intensif  antara  tim pelaksana dan peserta pengabdian.
Tahapan  pelaksanaan  kegiatan  diawali  dengan  tahap  persiapan  survei  awal  yaitu  peninjauan  awal  di lokasi  yang  menjadi  program  PKMS  di  Kecamatan  Sendana  pada  kelompok  masyarakat.  Selanjutnya  tahap penentuan target mitra yang ditentukan dengan hasil dari survey awal dan kumpulan permasalah yang dialami oleh  masyarakat  setempat,  maka  yang  akan  menjadi  mitra  dalam  Program  Kemitraan  Masyarakat  Stimulus (PKMS) adalah Kelompok Ternak Bukit Harapan di Desa Bukit Samang, Kecamatan Sendana Kabupaten Majene. Pada  tahap  ini  anggota  mitra  yang  terpilih  diminta  mengisi  kuisioner  untuk  mengetahui  tingkat  pengetahuan awal  anggota  mitra  mengenai  tanaman  yang  memiliki  potensi  sebagai  obat  herbal  dan  efek  yang  bisa ditimbulkan jika ternak menggunakan obat berbahan kimia termasuk antibiotic tanpa rekomendasi dari dokter hewan.
Pelaksanaan  program  kegiatan  melalui  3  metode  pelaksanaan  yaitu  metode  penyuluhan  partisipatif, metode  pelatihan secara  demonstrasi  dan  praktek, serta  metode  pembimbingan  dan  pendampingan.  Metode pelatihan dilakukan dengan demonstrasi cara pembuatan obat tradisional yang selanjutnya akan dibuat menjadi produk berupa permen herbal serta akan dilaksanakan bimbingan untuk memproduksi obat tradisional ternak yang  sesuai  standar  sehingga  dapat  dijual dengan  merek  “Permen  Batra”dan  diharapkan  dapat  membantu perekonomian mitra. Pemilihan produk herbal dalam bentuk permen karena tingkat palabilitas tinggi sehingga disukai oleh ternak.
Tahap  selanjutnya  adalah  monitoring  dan  evaluasi.  Monitoring  dilakukan  setiap  bulan  untuk  melihat kemajuan dan keberhasilan program serta sebagai tahap evaluasi dalam penyelesaian kendala yang dihadapi di lapangan.  Pada  tahap  evaluasi, seluruh  anggota mitra  diwajibkan  mengisi kuisioner  untuk  mengetahui  tingkat pengetahuan anggota mitra mengenai tanaman yang memiliki potensi sebagai obat herbal dan efek yang bisa ditimbulkan jika ternak menggunakan obat berbahan kimia termasuk antibiotic tanpa rekomendasi dari dokter hewan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1.  Tahap Persiapan
Hasil  pengamatan  pada  kondisi  awal  menunjukkan  bahwa  Kelompok  Ternak  Bukit  Harapan  di  Desa Bukit Samang, Kecamatan Sendana Kabupaten  Majene ini termasuk kelompok ternak kambing yang memiliki anggota  yang  aktif  dengan  memiliki  agenda  pertemuan  sebulan  dua  kali  untuk  membahas  permasalah  yang mereka hadapi terutama kedala dalam beternak seperti kendala kebutuhan pakan ternak hingga penyakit yang biasa menyerang ternak.
Berkaitan  dengan  potensi  tanaman  sebagai  obat  tradisional  dalam  bentuk  permen  herbal, berdasarkan  hasil  wawancara  dan  pengisian  kusioner  menunjukkan  bahwa  tingkat  pengetahuan  mengenai jenis-jenis  penyakit  yang  biasa  menyerang  ternak,  jenis-jenis  tanaman  herbal,  potensi  tanaman  yang  dapat menjadi obat herbal, bahan yang digunakan untuk membuat permen herbal ternak, tahapan dalam membuat permen herbal ternak serta ketertarikan untuk membuat permen herbal ternak masih sangat kurang. Sebelum kegiatan  pengabdian  dilaksanakan,  pengetahuan  anggota  Kelompok  Ternak  Bukit  Harapan  masih  terbilang rendah dengan rata-rata kurang dari 45% dari jumlah responden (37 responden) khususnya jenis-jenis tanaman herbal  yang  dapat  diolah  menjadi  permen  herbal  ternak  untuk  mengobati  dan  mencegah  penyakit  ternak. Persentase pengetahuan anggota Kelompok Ternak Bukit Harapan selengkapnya dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Pengetahuan anggota Kelompok Ternak Bukit Harapan di Desa Bukit Samang, Kecamatan Sendana
Kabupaten Majene Sebelum dan Sesudah Kegiatan No Kriteria Pengetahuan Presentase Peserta yang Memiliki Tingkat Pengetahuan Baik (%) Sebelum Sesudah 1 Jenis-jenis penyakit yang biasa menyerang ternak 36 82 2 Jenis-jenis tanaman herbal 41 90 3 Potensi tanaman yang dapat menjadi obat herbal 0 92 4 Bahan  yang  digunakan  untuk  membuat  permen herbal ternak 0 90 5 Tahapan dalam membuat permen herbal ternak 0 92 6 Ketertarikan untuk membuat permen herbal ternak 83 100

## 3.2.  Tahap Penyuluhan
Tahapan  penyuluhan  pada  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dihadiri  oleh  mitra  yaitu  anggota Kelompok  Ternak  Bukit  Harapan  di  Desa  Bukit  Samang,  Kecamatan  Sendana  Kabupaten  Majene  yang beranggotakan 43 peternak yang terdiri dari beberapa profesi yaitu guru, peternak dan petani, pada kegiatan ini  dihadiri  86%  dari  jumlah  anggota.  Pada  kegiatan  ini,  tim  pelaksana  pengabdian  memberikan  materi mengenai jenis-jenis penyakit yang biasa menyerang ternak, jenis-jenis tanaman herbal, potensi tanaman yang dapat  menjadi  obat  herbal,  bahan  yang  digunakan  untuk  membuat  permen  herbal  ternak,  tahapan  dalam membuat permen herbal ternak (gambar 1). Peserta sangat antusias mengikuti tahapan penyuluhan ini dengan saling  mendiskusikan  jenis-jenis  penyakit  pada  ternak  dan  alternatif  tanaman  yang  bisa  dijadikan  obat tradisional untuk mencegah dan mengobati penyakit ternak.
Berdasarkan  hasil  analisis  kusioner  yang  diberikan  kepada  mitra,  terlihat  adanya  peningkatan persentase  pengetahuan  mitra  mengenai  kesehatan  ternak  yang  meliputi  beberapa  penyakit  yang  biasa menyerang ternak yang tadinya sebelum pelaksanaan pengabdian hanya sebesar 36% meningkat menjadi 82%. Pada  kriteria  pengetahuan  peternak  mengenai  tanaman  yang  memiliki  potensi  sebagai  obat alternatif/tradisional  juga  terjadi  peningkatan  persentase  yaitu  sebelum  kegiatan  pengabdian  mitra  belum mengetahui potensi tersebut (0%) kemudian persentasenya meningkat menjadi 92%.

## Gambar 1. Penyuluhan Mengenai Potensi Tanaman Yang Dapat Menjadi Obat Herbal

## 3.3.  Tahap Pelatihan
Pelatihan  pembuatan  permen  herbal  ternak  diawali  dengan  memperkenalkan  bahan  dan  alat  yang dibutuhkan (gambar  2). Dalam membuat permen herbal diawali dengan menyiapkan bahan yaitu daun kelor, daun papaya, bawang putih, kunyit dan gula merah, semua bahan dikeringkan kemudian dibuat tepung, setelah itu semua bahan dicampur dengan menambahkan air secukupnya untuk selanjutnya dicetak. Sebelum permen herbal ternak digunakan, dilakukan penjemuran agar permen herbal ternak tersebut tidak berjamur dan aman diberikan  pada  ternak.  Permen  herbal  ternak  yang  siap  diberikan  ke  ternak,  dikemas  dalam  wadah  plastic
standing pouch. Kemasan permen herbal ternak tersebut selain dapat digunakan secara pribadi, bisa juga diberi label  untuk  akhirnya  dijual  sehingga  bisa  menjadi  pendapatan  baru  oleh  anggota  Kelompok  Ternak  Bukit Harapan. Pada tahap ini, peserta diberi kesempatan ikut membuat permen herbal ternak sehingga bisa paham tahapan dalam pencampuran semua bahan yang diperlukan.
Berdasarkan  hasil  analisis  kusioner  yang  diberikan  ke  mitra  sebelum  dan  sesudah  pelaksanaan kegiatan pengabdian, terlihat adanya peningkatan pengetahuan mitra mengenai bahan-bahan yang dibutuhkan dalam  pembuatan  permen  herbal  ternak  serta  tahapan  dari  proses  pembuatannya.  Sebelum  pelaksanaan pengabdian, mitra belum mengetahui bahan serta tahapan pembuatan permen herbal namun setelah kegiatan, persentase tingkat pengetahuan peternak meningkat menjadi 90-92%.

## Gambar 2.  Pengenalan Bahan Dan Alat Yang Dibutuhkan Dalam Pembuatan Permen Herbal Ternak

## 3.4.  Tahap Monitoring dan Evaluasi
Tahapan monitoring dan evaluasi dilakukan setelah kegiatan penyuluhan serta pelatihan pembuatan permen  herbal  ternak  dilakukan.  Pelaksanaan  monitoring  dilaksanakan  cara  mengunjungi  anggota  kelompok Ternak  Bukit  Harapan  setelah  beberapa  hari  melaksanakan  kegiatan,  beberapa  anggota  kelompok  mulai tertarik membuat permen herbal ternak walaupun masih dalam jumlah sedikit dan untuk penggunaan secara pribadi  (Gambar  3).  Tahap  evaluasi  dilakukan  dengan  cara  memberi  kuisioner,  pada  saat  diskusi  bersama anggota kelompok Ternak Bukit Harapan tampak adanya peningkatan pengetahuan anggota kelompok Ternak Bukit  Harapan  Desa  Bukit  Samang  mengenai  beberapa  penyakit  yang  bisa  menyerang  ternak,  jenis  tanaman yang  bisa  dijadikan  obat  tradisional  serta  bahan  dan  tahapan  cara  pembuatan  permen  herbal  ternak. Peningkatan pengetahuan anggota Ternak Bukit Harapan Desa Bukit Samang dapat dilihat pada tabel 1.
Gambar 3.  Produk permen herbal ternak yang berhasil dibuat oleh anggota Kelompok Ternak Bukit Harapan Desa Bukit Samang

## 4. SIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  dengan  cara  melaksanakan  penyuluhan  yang  dilanjutkan  dengan pelatihan serta pendampingan pada Kelompok Ternak Bukit Harapan Desa Bukit Samang, Kecamatan Sendana Kabupaten  Majene  mampu  meningkatkan  pengetahuan  serta  kemampuan  dalam  membuat  permen  herbal ternak.  Dari  analisis  kusioner  yang  diberikan  kepada  mitra  sebelum  dan  sesudah  kegiatan,  terdapat peningkatan  persentase  pengetahuan  mitra  mengenai  kesehatan  ternak  dari  36%  meningkat  menjadi  82%, pengetahuan peternak mengenai tanaman yang memiliki potensi sebagai obat alternatif/tradisional juga terjadi peningkatan  persentase  yaitu  sebelum  kegiatan  pengabdian  mitra  belum  mengetahui  potensi  tersebut  (0%) kemudian  persentasenya  meningkat  menjadi  92%.  Secara  umum  pelaksanaan  kegiatan  ini  memberikan informasi  kepada  anggota  kelompok  ternak  bahwa  terdapat  beberapa  tanaman  yang  dapat  diolah  menjadi permen  herbal  ternak  yang  memiliki  khasiat  menyembuhkan  dan  mencegah  penyakit  pada  ternak  sehingga dapat menambah performa produksi ternak dan pendapatan peternak.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kami  sampaikan  kepada  Ketua  LPPM-PM  Universitas  Sulawesi  Barat  yang  telah memfasilitasi kami berupa dana hibah pengabdian sehingga kegiatan ini bisa terlaksana dengan baik.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
Alimon  AR.  2009.  Herbs  and  Herbals  in  Animal  Nutrition.  Proc.  The  1st  International  Seminar  on  Animal Industry. Faculty of Animal Science, Bogor Agricultural University. 16-19.
Badan Pusat Statistik (BPS). 2022. Kabupaten Polewali Mandar dalam angka 2021. Chakraborty, S., Pal SK.. 2012. Plants for Cattle Health: A Review of Ethno-Veterinary Herbs in Veterinary Health Care. Annals of ayurvedic Medicine. 1 (4): 144-152.
Fahrodi, DU., Nur, SS., Besse, MWTG., Hendro, S. 2023. Etawa Crossbreed Goat Leukocyte Profile After Infusion of Moringa oleifera Leaf. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis 10 (2), 126-133.
Koentjoro,  MP.,  Donastin,  A.,  Prasetyo,  EN.  2020.  Potensi  Senyawa  Bioaktif  Tanaman  Kelor  Penghambat Interaksi Angiotensin Converting Enzyme 2 Pada Sindroma Sars-Cov-2. Jurnal Bioteknologi & Biosains Indonesia (JBBI), 7(2), 259 – 270. https://doi.org/10.29122/jbbi.v7i2.415 6 Osman,  M.,  Adnan,  A.,  Bakar,  NS.,  Alashkham,  F.  2012.  The  Potential  Immunomodulatory  Effect  of  Allicin Administration In  Autoimmune Disease Process of Type 1 Diabetes Mellitus. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 4(5), 440 – 444.
Singh,  P.,  Hariprasad,  VR.,  Babu,  UV.,  Rao,  RM..  2020.  Potential  Phytochemical  Inhibitors  of  the  Coronavirus RNA Dependent RNA Polymerase: A Molecular Docking Study. Preprint : Research Square.
Sumalatha,  Rama  Bhat,  P.,  Ballal,  SR.,  Acharya,  S.  2012.  Studies  on  Immunomodulatory  Effects  of Salacia chinensis  L. on  Albino  Rats.  Journal  of  Applied  Pharmaceutical  Science,  2(9),  098 – 107. https://doi.org/10.7324/JAPS.2012.29 20
Tian, T., Wang, M., Ma, D. 2014. TNF-a, a Good or Factor in Hematogical Diseases. Stem Cell Investig, 1, 12. Tri SPN. 2019. Kurangi Antibiotik di Peternakan. Center for Indonesian Veterinary Analytical Studies.