## ANALISIS MODEL IMPOR SUSU DI INDONESIA
PERIODE TAHUN 2000 – 2016
Pebma Riska*, Pahantus Maruli**, Firmansyah** *Alumni Magister Ilmu Peternakan Universitas Jambi ** Program Studi Magister Ilmu Peternakan Universitas Jambi Email :pebmariska@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  menganalsis    model  produksi  susu,  konsumsi susu,  harga  susu  dan  impor  susu  beserta  faktor-faktor  yang  mempengaruhinya. Penelitian  ini  menggunakan  analisis  data  sekunder  denganjenis  data  yang  digunakan adalah data berurut waktu ( time series ) periode tahun 2000-2016. Dalam penelitian ini digunakan model persamaan produksi susu, konsumsi susu, harga susu dan impor susu. Proses analisis data dimulai dengan identifikasi model menggunakan uji order condition dan uji rank condition, uji asumsi klasik, analisis regresi 2SLS ( two stage least square ), uji validasi model dengan Theil’s Inequality Coefficient (U-Theil ).Hasil estimasi model produksi  susu  dipengaruhi  oleh  susu  dan  populasi  penduduk  mempengaruhi  model konsumsi  susu,  untuk  model  harga  susu  variabel  yang  berpengaruh  adalah  pendapatan perkapita  dan  nilai  tukar,  selanjutnya  model  impor  susu  dipengaruh  oleh  variabel konsumsi  susu  dan  harga  susu  impor.  Kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah  model produksi  susu,  konsumsi  susu,  harga  susu  dan  impor  susu  dinyatakan  signifikan  dan berpengaruh.

## Kata kunci: Impor, Produksi, Konsumsi dan Susu

## PENDAHULUAN
Produksi  susu  Indonesia  hanya tumbuh  kurang  dari  2%  per  tahun
(Direktorat Budidaya Ternak Ruminansia, 2010). Produksi susu segar Indonesia sepanjang 2017 hanya
tumbuh  0,81%  menjadi  920  ribu  ton dari  tahun  sebelumnya  912  ribu  ton.
Populasi sapi perah yang hanya
mengandalkan  kelahiran  alami  menjadi salah  satu  penyebab  produksi  susu nasional hanya
tumbuh tipis. Pertumbuhan populasi sapi perah belum mampu mengimbangi pertumbuhan konsumsi.  Berdasarkan  sensus  ternak
tahun  2011  populasi  sapi  perah  di Indonesia  berjumlah  597.000  ekor, hanya  mampu  menghasilkan  produksi susu  berjumlah  900  ribu  ton  per  tahun, sedangkan  permintaan  susu  dalam negeri  mencapai  angka  3.461.538  ton, berarti produksi  susu  lokal di  Indonesia hanya  mampu  mencukupi  sekitar  26  % permintaan konsumsi masyarakat Indonesia, sisanya sekitar 74 %
permintaan  susu  di  Indonesia  dicukupi oleh susu impor
Disamping  permintaan  susu  yang semakin  meningkat,  berbagai  faktor, baik  faktor  eksternal  maupun  faktor
internal,  menyebabkan  impor  susu semakin  tinggi.  Dari  sisi  eksternal, tuntutan  IMF  dalam  paket  reformasi termasuk  penghapusan  kebijakan  rasio atau  Bukti  Serap  (BUSEP)  yang kemudian  direalisasikan  melalui  Inpres
No 4/1998 tentang Koordinasi Pembinaan dan Pengembangan Persusuan Nasional, komitmen
penurunan  tarif  impor  (GATT/  WTO,
FTA  regional  dan  bilateral)  secara konsisten  dan  berkesinambungan  serta jargonisasi white revolution oleh negara-negara  eksportir  susu  dunia, telah  mendorong  meningkatnya  impor dan  penggunaan  susu  bubuk  oleh
Industri Pengolahan Susu (IPS) (Boediyana, 2008). Kesenjangan  antara  pertumbuhan konsumsi dengan produksi susu
menyebabkan jumlah impor susu
Indonesia terus meningkat. Bila kondisi
ini tidak diwaspadai, kesenjangan tersebut dapat menyebabkan kemandirian  dan  kedaulatan  pangan ( food soverignty ) khususnya susu semakin  jauh  dari  harapan,  yang  pada gilirannya berpotensi masuk dalam food
trap negara eksportir. Artinya
pemenuhan  asupan  nutrisi  dari  susu sangat  tergantung  dari  kondisi  pasar negara eksportir.

## METODE PENELITIAN

## Jenis dan Sumber Data
Jenis  data  yang  akan  digunakan dalam penelitian ini adalah data berurut waktu ( time series ) periode tahun 2000 - 2016.
Time series merupakan serangkaian  data  pengamatan  yang berasal  dari  satu  sumber  tetap  dan terjadi  berdasarkan  indeks  waktu  t secara  beruntun  dengan  interval  waktu yang tetap (Cryer, 1986). Secara umum terdapat  empat  macam  pola  data time series yaitu horizontal, trend , musiman, dan siklis (Hanke dan Wichren, 2005).

## Model Persamaan Produksi Susu
Model  persamaan  untuk  produksi susu Indonesia ditulis sebagai berikut : ProdSus  =  α 0 + α 1 HarSus t + α 2 KonSus + α 3 PopSP + α 4 ImporSus t + U 1 Tanda parameter estimasi yang diharapkan (hipotesis) adalah sebagai berikut : α 1 , α 2 , α 3 > 0 ; α 4 < 0
Dimana : ProdSus  =  Produksi susu Indonesia (Ton) HarSus =  Harga susu nasional (Rp/liter) KonSus =  Konsumsi susu nasional (liter/kapita) PopSP =  Populasi sapi perah nasional (Ekor) ImporSus =  Impor susu (Ton) U 1 =  Peubah pengganggu

## Model Persamaan Konsumsi Susu
Setiadi (2003) menyatakan bahwa, keputusan pembelian dari
pembeli  sangat  dipengaruhi  oleh  faktor kebudayaan, sosial, pribadi, dan psikologi  dari  pembeli.  Sebagian  besar adalah  faktor-faktor  yang  tidak  dapat dikendalikan  oleh  pemasar,  tetapi  harus benar-benar  diperhitungkan.  Faktor- faktor  yang  mempengaruhi  konsumsi susu  nasional  tersebut  dirumuskan dengan persamaan sebagai berikut :
KonSus t =  β 0 + β 1 ProdSus + β
2 ImporSus + β 3 Penduduk + β
4 HarSus + β 5 Pendapatan + U 2 Tanda parameter dugaan yang diharapkan (hipotesis) adalah sebagai berikut : β 1 , β 2, β 3 , β 5 > 0 ; β 4 < 0
Dimana : KonSus =  Konsumsi susu nasional (liter/kapita) ProdSus =  Produksi susu nasional (Ton) ImporSus =  Impor susu (Ton) Penduduk =  Jumlah penduduk (Jiwa) HarSus =  Harga susu nasional (Rp/liter) Pendapatan =  Pendapatan perkapita (US $)
U 2 =  Peubah pengganggu

## Model Persamaan Harga Susu
Adapun  model  persamaan  untuk harga  susu  nasional  pada  penelitian  ini dapat ditulis sebagai berikut :
HarSus  =  € 0 + € 1 ProdSus + € 2 KonSus + € 3 ImporSus + € 4 Pendapatan + € 5 NT+ U 3 Tanda parameter dugaan yang diharapkan (hipotesis) adalah sebagai berikut :
€ 2 , € 4 > 0 ; € 1 , € 3, € 5 < 0
Dimana : HarSus =  Harga susu nasional (Rp/liter) ProdSus =  Produksi susu nasional (Ton) KonSus =  Konsumsi susu nasional (liter/kapita) ImpSus =  Impor susu (Ton) Pendapatan =  Pendapatan perkapita (US $) NT =  Nilai Tukar Rupiah (Rp terhadap US $) U 3
=  Peubah pengganggu

## Model Persamaan Impor Susu
Permintaan  impor  suatu  negara terjadi  apabila  jumlah  barang  yang diminta oleh konsumen domestik melebihi  kapasitas  jumlah  barang  yang ditawarkan produsendomestik pada harga  tertentu  (Koo  dan  Kennedy,
2005).Faktor-faktor yang
mempengaruhi  impor  susu  dirumuskan sebagai berikut :
ImpSus  =  £ 0 + £ 1 ProdSus + £ 2 KonSus + £ 3 HarSusIm t + £ 4 NT + £ 5 Tarif t + U 4
Tanda parameter dugaan yang diharapkan (hipotesis) adalah sebagai berikut : £ 2 , £ 4 > 0 ; £ 1 , £ 3 , £ 5 < 0
Dimana : ImpSus =  Impor susu (Ton) ProdSus =  Produksi susu nasional (Ton) KonSus =  Konsumsi susu nasional (liter/kapita) HarSusIm t =  Harga susu impor (US $/Ton) NT =  Nilai Tukar Rupiah (Rp terhadap US $) Tarif t =  Tarif impor (%)
U 4
=  Peubah penggangu

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Perkembangan Populasi Sapi Perah
Populasi sapi perah cukup berfluktuasi  dalam  kurun  waktu  16 tahun terakhir, seperti yang terlihat pada Gambar  1.  Rata-rata  pertumbuhan populasi  sapi  perah  Indonesia  di
Indonesia  periode  tahun  2000-2016 adalah  3,21  %  per  tahun.  Pertumbuhan populasi  sapi  Indonesia  yang  paling besar  terjadi  pada  tahun  2008  yaitu tumbuh  sebesar  22,32%.  Kemudian pada tahun 2013, pertumbuhan populasi sapi perah Indonesia mengalami kondisi terburuk yaitu berada diangka -27,40%.
Sumber : Direktorat Jendral Peternakan dan Kesehatan Hewan

## Perkembangan Produksi Susu
Produksi  susu  Indonesia  pada tahun  2000  sebanyak  479.598  ton  dan terus  meningkat  selama  5  tahun  hingga tahun 2005 menjadi 614.113 ton. Tetapi pada  tahun  2006    hingga  2008 mengalami  penurunan  menjadi  474.439 ton.  Kemudian  Pada  tahun  2010  dan 2011  mengalami  kenaikan  yang  sangat
segnifikan  menjadi  974.694  ton  dan  2 tahun  berikutnya  mengalami  penurunan pada  tahun  2012  dan  2013  menjadi 786.871  ton.  Namun,  pada  tahun  2014 hingga 2016
mengalami lagi
peningkatan  meski  hanya  sedikit  yaitu kembali  berfluktuasi  sebesar  852.951 ton.
0,00 -2.05 3.28 -3,10 -2.59 -0.75 2.12 1.37 22.32 3.742.90 22.27 2.47 -27.40 13.792.60 2.93 -40.00 -30.00 -20.00 -10.00 0.00 10.00 20.00 30.00 0 100000 200000 300000 400000 500000 600000 700000 Pertu m b u h an (% )
Po p u las i Sa p iPerah (E ko r) Gambar 1. Perkembangan Populasi Sapi Perah (Ekor) Periode Tahun 2000 - 2016 Populasi Sapi Perah  (Ekor)
Pertumbuhan (%)
Pertumbuhan produksi susu
Indonesia  yang  tertinggi  pada  tahun 2010 yaitu tumbuh sebesar 86,15% dari tahun  2009.  Namun,  pada  tahun  2007 terjadi  penurunan  pertumbuhan  sebesar -19,48%  dibandingkan  tahun  2006. Rata-rata  pertumbuhan  produksi  susu Indonesia  periode  tahun  2000-2016 yaitu sebesar 5,51% per tahun.

## Perkembangan Konsumsi Susu
Perkembangan konsumsi susu perkapita  Indonesia  naik  dan  turun selama  16  tahun,  yang  dapat  dilihat pada  Gambar  2.  Pada  tahun  2000 hingga  2002  sebanyak  0,21  Liter/kapita kemudian  mengalami  penurunan  pada tahun 2003 hingga tahun 2005  menjadi 0,10  liter/kapita.  Pada  tahun  2006
hingga tahun 2008 konsumsi susu mulai meningkat  menjadi  0,21  liter/perkapita, dan  dua  tahun  kemudian  mengalami penurunan  tahun  2009  dan  tahun  2010 yaitu  menjadi  0,10  liter/kapita.  Tahun 2011  dan  2012  mengalami  sedikit peningkatan  menjadi  0,16  liter/kapita. Dan pada tahun 2013 hingga tahun 2016 terjadi  fluktuasi  ditiap  tahun  nya  dari 0,1 liter/kapita hingga 0,16 liter/kapita.
Pertumbuhan tertinggi pada konsumsi  susu  perkapita  Indonesia terjadi  pada  tahun  2006  yaitu  tumbuh sebesar  60%  dari  tahun  sebelumnya. Kemudian  pada  tahun  2013  penurunan pertumbuhan  cukup  besar  yaitu  sebesar -37,50%.  Dari  fluktuasi  data  di  atas maka dapat diketahui rata-rata pertumbuhan dari konsumsi susu perkapita  Indonesia  yaitu  3,78%  per tahun.

## Sumber : Kementerian Pertanian Republik Indonesia

## Perkembangan Harga Susu
Fluktuasi  perkembangan  harga susu  Indonesia  tersaji  pada  Gambar  3. Pada tahun 2000 sebanyak Rp.2.450 per kg  kemudian  terus  meningkat  pada tahun  2001  hingga  tahun  2015  menjadi Rp.8.919 per kg. Akan tetapi pada tahun 2016  harga  susu  mengalami  sedikit penurunan  menjadi  Rp.7.500  per  kg. Pertumbuhan harga susu Indonesia pada tahun  2004  mengalami  peningkatan paling  tinggi  selama  periode  tahun 2000-2016  yaitu  sebesar  38,83%  pada tahun 2014 dan pertumbuhan harga susu Indonesia  periode  tahun  2000-2016 mengalami  penurunan  terendah  pada tahun  2016  menjadi  sebesar  -15,91%.
Adapun  rata-rata  pertumbuhan  untuk
harga  susu  Indonesia  periode  tahun 2000-2016 yaitu 7,94%.
Dari  sisi  internal,  sebagian  besar (90%)  produsen  Susu  Segar  Dalam Negeri  (SSDN)  merupakan  peternak rakyat.  Kemampuan  produksi  mereka masih  rendah,  harganya  relatif  lebih mahal,  sehingga  tidak  bisa  bersaing dengan  susu  bubuk  impor.  Untuk meningkatkan  produksinya,  peternak sapi  perah  rakyat  menghadapi  berbagai permasalahan, seperti skala usaha ternak yang  relatif  kecil,  kemampuan  induk untuk memproduksi susu belum optimal,  serta  kemampuan  penanganan ternak  dan  produk  susu  segar  yang relatif rendah (Boediyana, 2008).
0,00 0.00 0.00-23.81 0.00 -37.50 60.00 31.25 0.00 -52.38 0.00 60.00 0.00 2,60 60.00 -6.25 6.67 -60.00 -40.00 -20.00 0.00 20.00 40.00 60.00 0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 Pertu m b u h an (% )
Kon su m si Su su (Liter /ka p ita ) Gambar 2. Perkembangan Konsumsi Susu Indonesial Periode Tahun 2000 - 2016
Konsumsi Susu Indonesia (Liter/kapita)
Pertumbuhan (%)
Sumber : Kementerian Pertanian Republik Indonesia

## Perkembangan Impor Susu
Kesenjangan  antara  pertumbuhan
konsumsi dengan produksi susu menyebabkan jumlah impor susu
Indonesia terus meningkat. Bila kondisi ini tidak diwaspadai, kesenjangan tersebut dapat menyebabkan kemandirian  dan  kedaulatan  pangan ( food soverignty ) khususnya susu
semakin  jauh  dari  harapan,  yang  pada gilirannya berpotensi masuk dalam food
trap negara eksportir. Artinya
pemenuhan  asupan  nutrisi  dari  susu sangat  tergantung  dari  kondisi  pasar negara eksportir (Nguguyen, 2010).
0,00 2.04 12.00 7.14 38.33 5.18 3.09 6.11 2.28
32.00
9,00 3,80-4.42
8.49 17.32 9.19 -15.91 -20.00 -10.00 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 10000 Pertu m b u h an (% )
H ar ga Su su In d o n es ia (Rp/ Liter ) Gambar 3. Perkembangan Harga Susu Indonesia Periode Tahun 2000 - 2016
Harga Susu Indonesia (Rp/Liter)
Pertumbuhan (%)
Sumber : Kementerian Pertanian Republik Indonesia
Kegiatan impor susu yang dilakukan  Indonesia  meningkat  sangat besar selama periode 2000-2016 seperti yang  tersaji  pada  Gambar  4.  sehingga, terbukti adanya bahwa impor susu pada tahun 2000 sebanyak 238 ton kemudian menurun  pada  tahun  2001  menjadi  198 ton. Pada tahun 2002 hingga tahun 2007 mengalami  peningkatan  impor  susu Indonesia  menjadi  322  ton  dan  pada tahun  2006  mengalami  penutunan menjadi  298  ton.  Tetapi,  pada  tahun 2007 hingga 2016 impor susu indonesia selalu  naik  dari  tahun  sebelumnya menjadi  sebesar  1.28o  ton.  Pada  tahun 2012 menjadi tahun pertumbuhan terbesar  impor  susu  Indonesia  yang tumbuh  sebesar  38,67%.  Tetapi,  pada tahun  2008  menjadi  tahun  dimana
penurunan  pertumbuhan  untuk  impor susu yaitu sebesar -18,32 %. Maka nilai rata-rata  pertumbuhan  impor  susu  di Indonesia selama 21 tahun yaitu 12,42% per tahun.
Impor  susu  pada  jangka  pendek dipengaruhi  secara  siginifikan  oleh produksi  susu  domestik,  harga  riil  susu impor lag pertama, pendapatan perkapita  lag  ketiga  dan  nilai  tukar  riil Rupiah pada lag kedua dengan
pengaruh yang bersifat negatif.
Pendapatan perkapita secara serta
dummy  penghapusan  kebijakan  rasio impor  secara  signifikan  dan  positif mempengaruhi impor
susu.
Penghapusan kebijakan rasio diterapkan pada  waktu  yang  relatif  bersamaan dengan  krisis  ekonomi  1997,  oleh
0,00 -16.81 2.02 33.17 8.18 0.00-8.93 21.51 -18.32 13.31 26.17 16.22 38.67
22.11 30.95 6.40 24.15 -20.00 -10.00 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 - 200 400 600 800 1,000 1,200 1,400 Pertu m b u h an (% ) Imp o r Su su (T o n ) Gambar 4. Perkembangan Impor Susu Periode Tahun 2000 - 2016 Impor Susu (Ton)
Pertumbuhan (%)
karena itu efek netto peningkatan impor susu  yang  terjadi  relatif  kecil  dalam jangka pendek. Harga riil susu domestik tidak  berpengaruh  terhadap  impor  susu karena bargaining position GKSI masih lemah dalam negosiasi  penetapan harga dengan IPS (Boonsaeng, 2006).
Penelitian yang
dilakukan
Budiyono  (2018)  dalam  penelitiannya yang berjudul Analisis Harga Impor dan Ekspor  susu  bahwa  Kenaikan  harga bahan  baku  susu  di  pasar  Indonesia merupakan  momentum  penting  yang mengisyaratkan betapa perlunya memelihara  ketahanan  produksi  susu dalam  negeri,  karena  selama  kurun waktu itu susu segar dalam negeri dapat
menjadi
“buffer” yang
dapat menyanggah  kebutuhan  bahan  baku susu  bagi  IPS,  dengan  terjadinya penurunan “supply” susu  di  pasar
Indonesia.
Perkembangan Harga Susu Impor
Pada  perkembangan  harga  susu
impor terus mengalami fluktuasi dimulai  dari  tahun  2000  ke  tahun  2001 mengalami  kenaikan  dari  1.613,17 US$/Ton  menjadi  2.066,99  US$/Ton tetapi pada tahun berikutnya mengalami naik  turun  yang  tidak  stabil  hingga ditahun  2005  saimpai  2008  sedikit terjadi  kestabilam  dari  2.306,19  sampai 3676,28 US$/Ton , dan pada tahun 2009 menurun  menjadi  2691,42  US$/Ton tahun 2010 hingga tahun 2011
mengalami  kenaikan  hingga  4.000,89 US$/Ton, dan tahun selanjutnya
mengalami  penurunan  hingga  tahun 2016 menjadi 2.044,32US$/Ton.
Menurut  Ilham  (1998)  dimana  harga susu dunia berpengaruh positif terhadap harga susu impor.
Sumber : Kementerian Pertanian Republik Indonesia

## Model Persamaan Produksi Susu Indonesia
Berdasarkan  hasil  analisis  simultan  pada  persamaan  produksi  susu  Indonesia (ProdSus) maka diperoleh model persamaan sebagai berikut :
ProdSus =  20.0013,662  -38,071  (HarSus)  +  1.418.486,609  (KonSus)  +
1,788(PopSP)* + 222,175 (ImporSus)

## Model Persamaan Konsumsi Susu Indonesia
Dari hasil analisis simultan pada persamaan konsumsi susu Indonesia (KonSus) maka diperoleh model persamaan sebagai berikut :
KonSus =   5,599  +  19,539  (ProdSus)  +  18.205,522(ImporSus)  2,864
(Penduduk) - 4.868,343 (HarSus)* + 27.401,923 (Pendapatan)

## Model Persamaan Harga Susu Indonesia
Dari  hasil  analisis  simultan  yang  didapat  pada  persamaan  harga  susu  Indonesia (HarSus) maka diperoleh model persamaan sebagai berikut :
HarSus =  – 2.327,976 + 000 (ProdSus) + 2,687 (KonSus) – 2,185 (ImporSus)
+ 1.034 (Pendapatan)* + 202 (NTR)
Model Persamaan Impor Susu (ImporSus)
Berdasarkan  hasil  analisis  simultan  pada  persamaan  impor  susu  (ImporSus) maka diperoleh model persamaan sebagai berikut :
ImporSus  =  -778,693  - 1.810 (ProdSus)  +  2.313 (KonSus)  –  0,156 (HarSusIm)*  +  0,111 (NTR)*  - 61.030 (Tarif)
0,00 28.13 -22.00 9.69 12.60 15.81 -4.07 53.75 8.09 -26.79 30.95 13.52
-20.49
28,30 35,00
-32.86 -20.45 -40.00 -30.00 -20.00 -10.00 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500 5000 Pertu m b u h an (% ) H ar ga Su su Impo r U S$/T o n Gambar 5. Perkembangan Harga Susu Impor Periode Tahun 2000 - 2016
Harga Susu Impor (US $/Ton)
Pertumbuhan (%)

## KESIMPULAN
Penelitian ini menyimpulkan
bahwa persamaan produksi susu
Indonesia  dipengaruhi  oleh  harga  susu Indonesia,  persamaan  konsumsi  susu nasional  dipengaruhi  oleh  harga  susu Indonesia  dan  jumlah  penduduk,  dan persamaan harga susu Indonesia
dipengaruhi  oleh  pendapatan  perkapita dan  nilai  tukar,  serta  persamaan  impor susu  dipengaruhi  oleh  konsumsi  susu Indonesia dan harga susu impor.

## DAFTAR PUSTAKA
Asima, R. S. P. 2012. Analisis Faktor  - Faktor yang Mempengaruhi Impor Daging Sapi di Indonesia. Economic  DevelopmentAnalysis Journal. Vol 1 No 2. Hal : 1-14. Boediyana, T. 2008. Menyosong Agribisnis Persusuan yang ProsPektif  Di  Tanah  Air. Trobos. No.  108  September  2008  Tahun
VII.
Boonsaeng,  T.  (2006).  Three  essays  on the  demand  of  imported  and domestic meat and livestock in the United States.
Bruton,  H.  J.  (1998).  A  reconsideration of  import  substitution. Journal  of economic  literature , 36 (2),  903- 936
Cryer, J. D. 1986. Time Series Analysis. PWS Publishers. Boston. Direktorat  Jenderal  Peternakan  dan Kesehatan Hewan. 2013. StatistikPeternakan dan Kesehatan  Hewan(Livestock  and Animal  HealthStatistics)  2012 . Jakarta: Direktorat Jenderal
Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian  Pertanian  Republik Indonesia Direktorat  Jenderal  Peternakan.  2009. Blue  Print  Program  Swasembada Daging Sapi. Kementerian Pertanian. Jakarta. Hanke,  J.  E  dan  Wichren,  D.  W.  2005. Busines Forecasting. Pearson
Education. New Jersey. Jiuhardi.  2016.  Kajian  Tentang  Impor Daging  Sapi  di  Indonesia.  Jurnal Forum  Ekonomi.  Vol  17  No  2.
Hal : 75-91.
Koo,  W.  W.  &  P.  L.Kennedy.  2005 . International Trade and Agriculture.  Oxford:  Blackwell Publishing ,  Second  Edition.  New York: Harper and Row Publishers Inc. Kementerian  Perdagangan  RI.  2014. Statistik Harga Internasional 2008-2013 .  Diunduh  tanggal  05 September 2014 dari http://www.kemendag. go.id/id/economic-profile/prices/
international-price- table?year=2013.
Narayan,  S.  and  Narayan,  P.  K.  (2005) An  empirical  analysis  of  Fiji‟s import  demandfunction. Journal of Economic Studies . Vol. 32, No.
2: 158-68
Nguyen,  G.  V.,  &  Jolly,  C.  M.  (2010,
January). Seafood Import Demand in  the  Caribbean  Region.  In 2010 Annual  Meeting,  February  6-9, 2010, Orlando, Florida (No.
56479).  Southern  Agricultural Economics Association. Setiadi, N.J. 2003. Perilaku Konsumen : Konsep dan Implikasi  UntukStrategi  dan
Penelitian  Pemasaran.  Jakarta  : Kencana.