## OPTIMALISASI PRODUKTIFITAS LAHAN KRITIS MELALUI PEMBUDIDAYAAN PEPAYA CALLINA DI DESA SETONO KECAMATAN NGRAMBE
1) 2) Wachidatul Linda Yuhanna , Nurul Kusuma Dewi FPMIPA IKIP PGRI Madiun 1) email:
2) email: nurul.kusuma.d@mail.ugm.ac.id

## Abstract
Community empowerment with callina papaya cultivation is one form of utilization ground that have  high  economic  value.  Community  usually  only  planted  cassava  and  vegetables  for  daily consumption. Callina papaya is one of the crops that have high potential to sold, long harvest time, easy and simple treatment. Land use of Setono Ngrambe with Callina papaya cultivation is a creative solution for the development of natural resources and human resources to increase the income of society. This community service program carried out over 4 months including observation, training, mentoring and evaluation. Training and socialization going well and get good responses. Community enthusiastic following the training and socialization of papaya callina cultivation. In this training, community  trained  by  team  to  do  organic  farming  using  cow  urine  fermentation.  Material  in  this training include the introduction of papaya Callina, potential, and methods of cultivation. Government of Setono village make the Memorandum of Understanding that contains the community willingness to lend their land for planting Callina papaya in a supervision of IKIP PGRI MADIUN. Callina papaya can be excellent products and potentially make Setono Village as suppliers Callina papaya in East Java.
Keywords: callina papaya, critical land, organic farming
linda.yuhanna.wiguno@gmail.com

## 1. PENDAHULUAN
Pemberdayaan  masyarakat  adalah  aspek penting  dalam  upaya  pengembangan  suatu daerah.  Masyarakat  pedesaan  mempunyai kecenderungan  bekerja  sebagai  petani  dan pekebun  dengan  mengandalkan  pada  hasil panen. Desa Setono adalah desa yang terletak di Kecamatan  Ngrambe  Kabupaten  Ngawi  yang sebagian  besar  masyarakatnya  adalah  petani. Masyarakat  sebagian  besar  mempunyai  lahan berupa  sawah  dan  kebun.    Petani  lebih  fokus p a d a   p e n g g a r a p a n   s a w a h   d a n   h a n y a memanfaatkan  kebun  untuk  ditanami  ketela pohon,  ketela,  dan  kacang  tanah.  Pemanfaatan kebun  yang  kurang  optimal  disebabkan  oleh asumsi  petani  bahwa  hasil  yang  didapatkan dengan menanam ketela pohon tidak sebanding dengan  biaya  produksinya,  sehingga  lahan pekarangan dan kebun sering diabaikan. Ketela pohon  mempunyai  nilai  jual  yang  rendah  dan terkadang  hanya  digunakan  sebagai  makanan ternak saja. Pemanfaatan lahan untuk bertanam kacang  tanah  juga  mengalami  kendala  pada mahalnya harga pupuk, bibit kacang tanah dan biaya  operasionalnya.  Oleh  karena  itu, diperlukan  suatu  upaya  optimalisasi  lahan pekarangan dan kebun masyarakat Desa Setono
kecamatan Ngrambe dengan menanam tanaman yang mempunyai nilai jual tinggi.
Kondisi Sumber Daya Manusia (SDM) di Desa  Setono  Kecamatan  Ngrambe  Kabupaten Ngawi  sebagian  besar  adalah  usia  produktif. Organisasi  kemasyarakatan  juga  berkembang dengan baik. Fokus dari program pengabdian ini adalah  pemberdayaan  ibu-ibu  PKK  dengan menanam  pepaya  Callina  di  pekarangan  dan lahan  perkebunannya  sehingga  mendatangkan income tambahan. Ibu-ibu PKK sebagian besar hanya  bekerja  sebagai  ibu  rumah  tangga, sehingga  perlu  upaya  pemberdayaan  kualitas SDM agar lebih produktif dan mampu mengolah lahan menjadi lahan yang menghasilkan income . Pepaya Callina adalah salah satu tanaman b u a h   b u d i d a y a   y a n g   s a a t   i n i   m a r a k dikembangkan  dengan  modifikasi  beberapa varietas.  Pepaya  Callina  adalah  salah  satu k o m o d i t a s   v i t a l   y a n g   l a y a k   u n t u k dikembangkan.  Kebutuhan  pasar  dan  sebaran penjualan  pepaya  semakin  banyak  yang membutuhkan  pasikan  yang  tinggi.  pepaya Callina  mempunyai  beberapa  keunggulan  dan belum  banyak  dibudidayakan  di  Kecamatan Ngrambe Kabupaten Ngawi. Tahun 2013 hanya terdapat sekitar 3 pembudidaya pepaya Callina,
Optimalisasi Produktifitas Lahan Kritis Melalui Pembudidayaan Pepaya Callina ....
namun juga mengalami beberapa kendala. Oleh karena  itu,  dalam  upaya  pemberdayaan masyarakat  tim  pengusul  program  Pengabdian Masyarakat  IKIP  PGRI  Madiun  bermaksud untuk  memberikan  materi,  pelatihan  dan pendampingan kepada masyarakat Desa Setono untuk mengoptimalisasikan fungsi lahan dengan budidaya tanaman pepaya Callina.
Pepaya (Carica  pepaya  L.) merupakan tanaman  buah,  berupa  herba  dari  famili Caricaceae  yang  berasal  dari  Amerika  Tengah dan  Hindia  Barat,  bahkan  kawasan  sekitar Meksiko  dan  Costa  Rica.  Tanaman  pepaya banyak  ditanam  baik  di  daerah  tropis  maupun subtropis,  di  daerah  basah  dan  kering,  atau  di daerah  dataran  rendah  dan  pegunungan (Soedarya,  2009).  Daerah  pusat  penyebaran tanaman  pepaya  diantaranya  adalah  Florida, Hawai,  India,  Afrika  Selatan  dan  Australia. Budidaya tanaman pepaya telah menyebar luas di  negara-negara  yang  telah  dikenal  daerah pertaniannya, baik negara yang beriklim tropis, maupun  negara  subtropics  (Rukmana,  1995). Kebutuhan  pasar  semakin  hari  semakin meningkat, membuka peluang yang positif bagi pengembangan potensi Desa Setono Kecamatan Ngrambe, Kabupaten Ngawi.
Pohon  Pepaya  Callina  lebih  pendek dibanding jenis pepaya lain, paling tinggi lebih kurang  2  meter.  Daunnya  berjari  banyak  dan memiliki  kuncung  di  permukaan  pangkalnya. Buahnya berkulit tebal dan permukaannya rata, dagingnya  kenyal,  tebal,  dan  manis  rasanya. Bobotnya berkisar antara 600 g sampai dengan 2 kg  (Agro Kates Mandiri, 2010).
Pepaya Callina tergolong komoditas yang populer  serta  memiliki  manfaat  yang  cukup beragam. Buah pepaya masak yang mudah rusak dapat  diolah  menjadi  sari  pepaya  atau  dodol pepaya.  Buah  pepaya  pada  industri  makanan sering  dijadikan  bahan  baku  pembuatan  saus tomat  atau  cabai,  yaitu  untuk  menambah  cita rasa,  warna  dan  kadar  vitamin.  Batang  dapat dijadikan  bahan  campuran  pada  pakan  ternak melalui  proses  pengeringan  dan  pengirisan. Selain  itu,  produk  sampingan  pepaya  dalam bentuk  enzim  papain  dari  getah  pepaya  juga sering  dimanfaatkan  untuk  kebutuhan  industry pengolahan daging kalengan, bir, permen karet serta  industry  farmasi  sebagai  bahan  pemecah protein.
Saat  ini  tingkat  kecerdasan  masyarakat yang semakin meningkat, permintaan akan buah organik  juga  semakin  meningkat.  Masyarakat modern  makin  menyadari  pentingnya  buah- buahan yang bersifat alami, bebas bahan kimia
berbahaya  dan  asupan  buahan  lainnya.  Buah- buahan  yang  memenuhi  syarat  tersebut  adalah buah  organik  yang  dihasilkan  dari  lahan pertanian organik. Buah organik adalah produk pangan  yang  dihasilkan  dari  suatu  sistim p e r t a n i a n   o r g a n i c   y a n g   m e n e r a p k a n keseimbangan  ekosistem  secara  terpadu,  yakni dengan  meminimalisasi  penggunaan  zat  kimia sintetis  atau  penggunaan  pupuk  nonorganik, hingga  bahan-bahan  kimia  lainnya  seperti pestisida, insektisida, dan lain-lain Berdasarkan Standar  Nasional  Indonesia  (SNI),  sistem pangan  organik  adalah  sistem  manajemen produksi  holistik  yang  meningkatkan  dan mengembangkan  kesehatan  agro-ekosistem, termasuk keragaman hayati, siklus biologi, dan aktivitas  biologi  tanah.  Beberapa  penelitian menunjukkan  bahwa  kandungan  gizi  pangan organic  memang  lebih  tinggi  daripada  pangan n o n o r g a n i k .   P e n e l i t i a n   d i   A u s t r a l i a menunjukkan bahwa buah-buahan organik yang biasa  dijual  di  supermarket  mempunyai kandungan  mineral  10x  lebih  tinggi  daripada buah-buahan  non-organik  (konvensional) sejenis (Melilea, 2010).
Upaya  pemecahan  masalah  budidaya pada lahan dapat ditempuh dengan menyediakan varietas tanaman yang adaptif atau toleran pada kondisi lingkungan tersebut maupun penyediaan teknologi  perbaikan  kesuburan  lahan.  Upaya dengan  menggabungkan  kedua  cara  tersebut dianggap  lebih  efektif  untuk  mencapai  tingkat produktivitas  yang  menguntungkan.  Varietas unggul  yang  adaptif  pada  kondisi  lahan suboptimal  merupakan  teknologi  yang  mudah diadopsi  petani.  Pengaruh  pemberian  pupuk organik  terhadap  sifat  tanah  antara  lain  dapat m e m u d a h k a n   p e n y e r a p a n   a i r   t a n a h , memperbaiki  tanah  dalam  mengikat  air  tanah, mengurangi  erosi  memberikan  lingkungan tumbuh yang baik bagi bibit dimana akar akan tumbuh  sehat  dan  menjadi  sumber  unsur  hara bagi tanaman.
Kalie  (2007)  menyatakan  bahwa,  pupuk organik yang dianjurkan untuk tanaman pepaya adalah  40  ton  sampai  60  ton  hektar-1  tahun-1 atau  sekitar  20  kg  sampai  40  kg  tanaman-1. Menurut Soedarya (2009), pada saat ini banyak lahan  pertanian  yang  kebutuhan  haranya bergantung  pada  bahan  kimia.  Pupuk  hingga insektisida,  semua  dibuat  dari  bahan  kimia, sehingga  lama-kelamaan  lahan  pertanian tersebut  akan  menjadi  jenuh  dan  tingkat kesuburannya  menjadi  rendah.  Hal  tersebut terjadi  karena  berkurangnya  kandungan  bahan organik di dalam tanah.
Optimalisasi lahan pekarangan dan kebun dengan budidaya pepaya Callina secara organik memberikan paradigma baru dalam peningkatan nilai  ekonomi  hasil  perkebunan.  Budidaya pepaya Callina merupakan terobosan baru hasil perkebunan  yang  memberikan  nilai  ekonomi tinggi  dan  berpotensi  dalam  hal  pemasaran. Pertanian secara organik dengan menggunakan pupuk dan bahan hayati semakin meningkatkan harga  jual  karena  tidak  menggunakan  pupuk kimia  dengan  harga  yang  mahal  dan memanfaatkan bahan yang ada di sekitar. Pupuk fermentasi dari urine sapi merupakan salah satu alternatif untuk pembudidayaan pepaya Callina. Urine  sapi  mengandung  banyak  nutrisi  untuk pertumbuhan  pepaya  callina  secara  organik. Pertanian  modifikasi  yang  dilakukan  adalah pertanian  vertikultur  pada  saat  pembibitan. Sistem  vertikultur  memudahkan  pada  saat pembibitan karena mengurangi serangan gulma dan mempermudah perawatan.
Adanya  budidaya  pepaya  Callina  secara organik ini bertujuan untuk 1) mengoptimalkan lahan  kritis  dan  pekarangan  desa  Setono  agar bernilai  ekonomis  melalui  budidaya  pepaya Callina  secara  organik.  2)  Memberdayaan  ibu- ibu  PKK  desa  setono  dalam  budidaya  pepaya C a l l i n a   b e rg u n a   u n t u k   m e n i n g k a t k a n produktifitas  SDM  dan  peningkatan income keluarga.
2. METODE PELAKSANAAN PROGRAM Sasaran pelatihan adalah ibu-ibu PKK dan perangkat  Desa  Setono.  Metode  pelaksanaan program pengabdian masyarakat ini adalah: a. Tahap observasi
Tahap observasi adalah tahap awal untuk program  pemberdayaan  masyarakat  ini. observasi  meliputi  studi  kondisi  tanah, sumber daya alam, sumber daya manusia dan sumber  daya  pendukung  lainnya.  Hasil observasi  digunakan  untuk  dasar  proses selanjutnya.
b. Tahap pelatihan
Tahap  pelatihan  dilakukan  untuk memberikan informasi dan tatacara budidaya pepaya  Callina  secara  organik.  Masyarakat diberikan  penjelasan  tahapan  dalam pembudidayaan  pepaya  Callina  mulai  dari pembibitan,  perawatan  dan  pemanenan. Pendampingan  dilakukan  selama  proses penanaman dan perawatan pepaya Callina.
c. Tahap evaluasi
Evaluasi pemahaman masyarakat tentang materi  pelatihan  pembudidayaan  pepaya Callina  dilakukan  dengan  memberikan  soal post  test  terkait  dengan  materi  pelatihan.
Evaluasi  pembudidayaan  pepaya  Callina dilakukan  secara  periodik  sesuai  tahap pendampingan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelatihan  dan  Sosialisasi  Budidaya  Pepaya Callina secara Organik
Pelatihan dan sosialisasi budidaya pepaya Callina  berjalan  lancar  dan  mendapatkan sambutan  yang  baik.  Masyarakat  antusias mengikuti  pelatihan  dan  sosialisasi  pepaya callina  secara  organik.  Materi  meliputi pengenalan  pepaya  Callina,  potensinya,  cara pembudidayaan  dan  pertanian  secara  organik. Selain pemberian materi, peserta pelatihan juga diberikan sampel bibit pepaya Callina, polibag dan tempat penyemaian benih untuk praktek di pekarangan sekitar rumah.
Penguasaan  daya  serap  materi  oleh masyarakat dinilai dengan menggunakan lembar soal  uraian  singkat  tentang  materi  yang  telah disampaikan.  Sehingga  diperoleh  data pemahaman  masyarakat  secara  kognitif.  Hasil menunjukkan  bahwa  90%  masyarakat memahami cara pembudidayaan pepaya Callina secara organik. Berawal dari evaluasi ini maka dapat dipastikan masyarakat mampu secara teori dalam  pembudidayaan  pepaya  Callina  secara organik.  Minat  masyarakat  Desa  setono  dalam pembudidayaan  Pepaya  Callina  diukur  dengan menggunakan angket minat. Data angket minat menunjukkan  bahwa  95%  masyarakat  setuju dengan pembudidayaan pepaya Callina di lahan pekarangan rumah penduduk dan tertatrik untuk pengembangan lebih lanjut. Adanya pemahaman materi  yang  baik  dan  minat  yang  tinggi merupakan  modal  awal  untuk  pengembangan budidaya pepaya Callina, yang kemudian harus di follow  up dengan  praktek  pembudidayaan disertai  pendampingan  dari  tim  pengabdian masyarakat.

## Pembudidayaan pepaya Callina di Desa Setono
Berdasarkan  analisis  situasi  di  Desa Setono  Kecamatan  Ngrambe  memang  hampir setiap kepala keluarga mempunyai lahan kosong di  sekitar  pekarangan  mauun  di  lokasi  lainnya yang  belum  dimanfaatkan  secara  optimal. Tahapan  ini  dilakukan  bersama-sama  dengan perangkat  desa  setempat.  Tim  pengabdian masyarakat  bersama  perangkat  desa  membuat nota kesepahaman yang berisi kesediaan warga untuk meminjamkan lahan pekarangan miliknya untuk ditanami pepaya Callina di bawah binaan IKIP  PGRI  Madiun.  Lahan  ini  akan  ditanami pepaya  Callina  dan  dipantau  oleh  tim
Optimalisasi Produktifitas Lahan Kritis Melalui Pembudidayaan Pepaya Callina ....
pengabdian masysrakat IKIP PGRI Madiun dan perawatannya dibantu oleh warga masyarakat.
Selain  itu,  dengan  adanya  pemberian benih, polibag, dan tempat penyemaian kepada ibu-ibu  PKK  diharapkan    juga  memberikan d u k u n g a n   d a n   m o d a l   a w a l   u n t u k pembudidayaan  pepaya  Callina  dalam  skala rumahan.  Tim  pengabdian  masyarakat  juga senantiasa  memantau  perkembangan  dan melayani konsultasi warga tentang tata cara dan permasalahan pembudidayaan pepaya Callina.

## Peningkatan  ekonomi  masyarakat  Desa Setono
Peningkatan  aspek  ekonomi  juga merupakan  target  luaran  yang  diharapkan  dari program  ini.  Pemanfaatan  lahan  kosong  untuk dijadikan    lahan  budidaya  pepaya  Callina diharapkan  mampu  menjadi  sumber  income baru  bagi  masyarakat  disamping  pemenuhan kebutuhan  buah  harian.  Tim  pengabdian masyarakat juga menyampaikan potensi pepaya callina  dan  harga  jualnya  di  pasaran  yang mencapai  Rp  1.700/kg.  Pasar  yang  dibidik adalah  pasar,  toko  buah  dan  supermarket  yang memungkinkan  penjualan  pepaya  Callina. Tim pengabdian  masyarakat  juga  menyediakan jaringan pemasok dan pengepul pepaya Callina yang  siap  membeli  produk  dari  warga  desa Setono.
Namun,  yang  menjadi  kendala  pada program  ini  adalah  belum  mencakup  waktu panen  ketika  program  pengabdian  masyarakat ini  berakahir.  Pepaya  Callina  sampai  panen membutuhkan  waktu  sekitar  6-7  bulan. Sedangkan program ini berakhir setelah 4 bulan. Sehingga  analisis  peningkatan  aspek  ekonomi warga  masyarakat  desa  setono  belum  terukur secara pasti berdasarkan kondisi riil. Meskipun demikian,  hal  ini  dapat  diatasi  dengan  terus adanya pendampingan dan pemantauan setelah jadwal  program  pengabdian  masyarakat  ini berakhir. Aspek keberlanjutan sampai panen dan pasca  panen  tetap  menjadi  fokus  dari  tim pengabdian masyarakat.

## Buku petunjuk pembudidayaan pepaya Callina secara organik
Buku  petunjuk  pembudidayaan  pepaya Callina  secara  organik  ini  bertujuan  untuk memudahkan  masyarakat  dalam  mempelajari tatacara  pembudidayaan  pepaya  Callina.  Buku petunjuk pembudidayaan pepaya Callina dibuat dengan  menarik  dan  komunikatif  sehingga m e m u d a h k a n   s e g a l a   k a l a n g a n   u n t u k mempelajarinya.
Buku  petunjuk  pembudidayaan  pepaya Callina didistribusikan secara lokal di kalangan

## Peningkatan Aspek Ekonomi Masyarakat Desa Setono
Pelatihan  budidaya  pepaya  calllina  ini menggunakan  pertanian  organik  modifikasi secara  vertikultur  dalam  proses  pembenihan untuk  mengurangi  penyakit  dan  gulma.  Pupuk yang  digunakan  adalah  pupuk  fermentasi  dari urine sapi yang difermentasi. Benih yang sudah tumbuh dengan pupuk urine sapi dipindahkan ke lahan yang telah diolah dan siap tanam. Pelatihan ini  dijelaskan  secara  rinci  cara  pembenihan sampai perawatan tanaman.
Gambar 1. Pelatihan Budidaya Pepaya Callina
Gambar 2. Pembibitan dan Perawatan Pepaya Callina
masyarakat Desa setono dan lingkungan kampus IKIP PGRI Madiun. Mendasar pada praktek dan pengalaman  lapangan  disertai  sumber  yang kredibel, tim akan terus menyempurnakan buku petunjuk tersebut.

## 4. KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  program  pengabdian masyarakat  ini  adalah  1)  Budidaya  pepaya Callina secara organik dapat dilakukan sebagai upaya optimalisasi lahan pertanian desa Setono agar bernilai ekonomis dan bernilai guna lebih baik. 2) Pemberdayaan ibu-ibu PKK desa setono dalam  budidaya  pepaya  Callina  berguna  untuk meningkatkan  produktifitas  SDM  dan peningkatan  income  keluarga.  3)  Budidaya
pepaya  Callina  berpotensi  menjadikan  Desa Setono Kecamatan Ngrambe Kabupaten Ngawi menjadi produk unggulan dan pemasok Pepaya Callina di area Jawa Timur.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
Agro  Kates  Mandiri.  2010.  Budidaya  Pepaya California. Pelabuhan Ratu Jawa Barat.
Soedarya, A.P. 2009. Agribisnis Pepaya. Pustaka Grafika.Bandung Rukmana, R. 1995. Pepaya Budidaya dan Pasca
Panen. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.
Melilea.  2010.  Buah  Organik  (Organic  Fruit).
Jakarta.
Kalie,  M,  B.  2007.  Bertanam  Pepaya.  Penebar Swadaya. Jakarta.