## IMPLEMENTASI BALANCED SCORECARD PADA UNIT USAHA KECIL MENENGAH: STUDI KASUS SEBUAH RESTORAN DI JAKARTA

## Dyah Lestari Widaningrum; Ivanaldy Kabul
Industrial Engineering Department, Faculty of Engineering, Binus University Jl. K.H. Syahdan No. 9, Palmerah, Jakarta Barat 11480 dwidaningrum@binus.edu

## ABSTRACT
Increasing competition requires companies both large and small, to be more productive and innovative, therefore, companies need to be supported by an effective performance measurement system. In this research, the implementation of a balanced scorecard in SMEs engaged in the management of a restaurant, for a chance to be more superior and to compete amid the rapid development of the restaurant sector. Strategic map based on four perspective of Balanced Scorecard was defined, completed with agreement of strategic objective and measurement. This implementation give evidence that even with many limitations on SMEs, they have developed balanced scorecard, with adjustment based on condition for strategic objective performance indicator, so this performance measurement evaluation process is applicable and able to achieve the main objective, to provide information for continuous improvement process.

## Keywords: Balanced Scorecard, SME, Performance Measurement

## ABSTRAK
Persaingan yang semakin ketat menuntut perusahaan baik besar maupun kecil, untuk lebih produktif dan inovatif, oleh karena itu, perusahaan perlu ditunjang dengan suatu sistem pengukuran kinerja yang efektif. Dalam penelitian ini dilakukan implementasi balanced scorecard pada sebuah UKM yang bergerak dalam pengelolaan sebuah restoran, untuk meraih kesempatan agar lebih unggul dan mampu bersaing ditengah perkembangan yang pesat sektor restoran. Strategic map berdasarkan keempat perspektif dihasilkan oleh UKM ini dan menjadi dasar dalam penentuan target dari ukuran strategis. Implementasi berdasarkan perencanaan yang telah dilakukan membuktikan bahwa dengan keterbatasan yang dimiliki UKM ini, balanced scorecard dapat dikembangkan dengan tujuan strategis serta indikator yang disesuaikan dengan kondisi, sehingga proses evaluasi pengukuran kinerja ini aplikatif dan dapat mencapai tujuan, yaitu memberikan informasi untuk melakukan proses continuous improvement.
Kata kunci: Balanced Scorecard,UKM, Penilaian Kinerja

## PENDAHULUAN
Perekonomian Indonesia pada tahun 2013 tumbuh sebesar 5.78%, jika dibandingkan tahun 2012, di mana semua sektor ekonomi mengalami pertumbuhan, dengan pertumbuhan sektor perdagangan, hotel, dan restoran 5.93% (BPS, 2014). Tim Kajian Sektor Riil, mencakup sektor perdagangan, hotel, dan restoran, Kementerian Keuangan Republik Indonesia melaporkan bahwa sektor perdagangan, hotel, dan restoran termasuk dalam klasifikasi sektor tersier, dan menempati urutan kedua setelah sektor pengangkutan dan komunikasi dalam peringkat pertumbuhan PDB sektor tersier. Lebih jauh dijelaskan bahwa perkembangan jumlah usaha dari tahun 2007-2010 menunjukkan peningkatan tiap tahunnya, yaitu sebesar 22.4 % / tahun, di mana pada tahun 2010 46.6% dari total usaha restoran dan rumah makan, lokasinya terdapat di Jakarta, yaitu sebanyak 1,359 unit (Kemenkeu RI, 2012).
Jumlah restoran dan rumah makan di DKI Jakarta yang terus meningkat, sebagai jawaban atas tuntutan kebutuhan masyarakat sekaligus aktualisasi warga DKI Jakarta dalam mengembangkan kemampuan wirausaha, mengakibatkan persaingan antar gerai restoran/rumah makan menjadi ketat. Pengembangan berbagai varian produk serta memberikan layanan dan harga yang sangat kompetitif menjadi perjuangan bagi para pengusaha restoran dan rumah makan. Namun perlu dipahami bahwa untuk dapat memenangkan kompetisi, pengusaha pengelola restoran dan rumah makan perlu mengembangkan strategi dan manajemen yang dapat membawa target dan cita-cita dari usaha tersebut tercapai.
Kaplan dan Norton (1992) menjelaskan bahwa para senior eksekutif memahami bahwa sistem pengukuran suatu organisasi akan memberikan dampak pada perilaku dari para manager dan karyawan. Dipahami juga bahwa pengukuran financial accounting secara tradisional, seperti return- on-investment dan earnings-per-share dapat memberikan sinyal yang salah untuk continuous improvement dan inovasi, yang merupakan tuntutan arena kompetisi saat ini. Dengan demikian dibutuhkan multi measurement yang seimbang antara ukuran keberhasilan untuk sisi financial maupun untuk sisi operasional, yang diperkenalkan oleh Kaplan dan Norton di tahun 1992 ini dengan istilah Balanced scorecard .
Gumbus dan Lussier (2006) dan Rompho (2011) menjelaskan bahwa telah banyak dilakukan penelitian pada organisasi besar yang mengimplementasikan balanced scorecard , namun hanya sedikit pustaka yang meninjau implementasi metode ini pada unit-unit usaha kecil menengah (UKM). Lebih jauh Rompho menjelaskan bahwa sistem pengukuran kinerja yang diterapkan di UKM, berbeda dengan penerapan di organisasi yang besar, diantaranya diakibatkan terbatasnya waktu maupun sumber daya untuk mengelola sistem pengukuran kinerja ini. Namun dalam penelitiannya, Rompho menyimpulkan bahwa meskipun sejumlah penelitian melaporkan keterbatasan penerapan balanced scorecard di UKM, namun hal tersebut tidak mengindikasikan bahwa balanced scorecard tidak dapat diterapkan pada UKM, di mana tuntutan agar cepat dalam memberikan respon terhadap perubahan sangatlah mendesak.
Dengan pemikiran bahwa persaingan yang semakin ketat, yang menuntut perusahaan, baik besar maupun kecil, untuk lebih produktif dan inovatif, maka perlu ditunjang dengan suatu sistem pengukuran kinerja yang dapat memberikan informasi untuk melakukan continuous improvement , maka dilakukan penelitian implementasi balanced scorecard pada sebuah perusahaan kecil, yang memiliki sebuah restoran, di kota Jakarta. Perusahaan ini, yang mengalami pasang surut, dalam evaluasinya menilai bahwa dengan pengelolaan yang lebih baik, dengan suatu sistem pengukuran kinerja yang dapat mendorong para karyawan untuk memberikan respon terhadap target perusahaan, akan membuat perusahaan mendapatkan kesempatan untuk unggul dalam kompetisi di sektor restoran yang persaingannya semakin ketat di kota Jakarta.

## Tinjauan Pustaka
Kaplan dan Norton (1992) pertama kali memperkenalkan balanced scorecard atau dikenal juga dengan singkatan BSC di tahun 1990-an melalui penelitian selama 1 tahun terhadap 12 perusahaan. Para peneliti ini menyimpulkan bahwa pengukuran financial saja tidak mencukupi dalam melakukan pengukuran kinerja. Faktor lain yang mempengaruhi di kancah ekonomi saat ini juga mencakup kompetensi dan pengetahuan, customerfocus , efisiensi operasional, dan inovasi (Kaplan dan Norton, 1996).
Pengukuran merupakan hal yang fundamental baik bagi praktisi maupun akademisi. Jika perusahaan memiliki harapan untuk mengembangkan manajemen aset yang intangible , maka perusahaan harus mengintegrasikan pengukuran aset intangible mereka ke dalam sistem manajemen perusahaan (Kaplan, 2010). Balanced scorecard memungkinkan manajer untuk melihat bisnis dari empat perspektif yang penting, yaitu customer perspective (bagaimana customer melihat), internal perspective (apa yang harus dilakukan?), innovation and learning perspective (apakah dapat meningkatkan dan menciptakan value secara berkesinambungan?) dan financial perspective (bagaimana shareholders melihat?) (Kaplan dan Norton, 1992).
Gambar 1 Translating Vision and Strategy: Four Perspective
(sumber: Kaplan, 2010)
Balanced scorecard merupakan suatu konsep manajemen yang membantu menerjemahkan strategi ke dalam tindakan (Gaspersz, 2002). Perusahaan-perusahaan yang inovatif menggunakan fokus pengukuran balanced scorecard untuk melaksanakan proses-proses manajemen kritis, yaitu: mengklarifikasi dan menerjemahkan visi dan strategi perusahaan; mengkomunikasikan dan mengaitkan tujuan-tujuan strategis dengan ukuran-ukuran kinerja; merencanakan, menetapkan target, dan menyelaraskan inisiatif-inisiatif (program) strategis; dan mengembangkan umpan-balik dan pembelajaran strategis untuk peningkatan terus-menerus di masa yang akan datang.
Dalam melakukan pengukuran kinerja, tentunya dibutuhkan suatu alat ukur yang dapat digunakan untuk mengukur kinerja suatu perusahaan dari berbagai aspek yang terkait. Balanced scorecard adalah sebuah alat ukur yang hingga kini masih seringkali digunakan untuk mengukur kinerja pada suatu perusahaan. Gumbus dan Lussier (2006) menunjukkan bahwa balanced scorecard
merupakan suatu metode yang efektif bagi para pengusaha untuk melakukan evaluasi terhadap kinerja perusahaan sesuai dengan langkah-langkah strategis yang telah diambil.
Menurut Atkinson, et al dalam Yuwono, et al (2007), balanced scorecard adalah “ A Measurement and management system that views a business unit’s performance from four perspectives: financial, customer, internal business process, and learning and growth ”, di mana memiliki arti pengukuran dan sistem manajemen yang memberikan suatu penilaian terhadap empat aspek, yaitu keuangan, pelanggan, proses bisnis internal, serta pembelajaran dan pertumbuhan. Menurut Kaplan dan Norton dalam Rompho (2011), di luar dari kisah sukses dari implementasi balanced scorecard pada perusahaan besar, berdasarkan pengalaman mereka dalam mengimplementasikan balanced scorecard di berbagai perusahaan, teridentifikasi dua sumber kegagalan dari balanced scorecard di perusahaan besar, yaitu desain dan proses.
Kegagalan desain mencakup terlalu sedikit ukuran untuk setiap perspektif, terlalu banyak indikator dan tidak mengidentifikasi indikator kritikal, serta kurang selektif dalam menentukan Key Performance Indicator (KPI). Sementara kegagalan proses diantaranya mencakup komitmen buruk dari manajemen senior, terlalu sedikit individu yang terlibat, menyimpan scorecard di manajemen puncak, proses pengembangan desain yang terlalu lama, memperlakukan balanced scorecard sebagai proyek one-time-measurement dan proyek sistem (tidak berkesinambungan), menyewa konsultan yang tidak berpengalaman, dan memperkenalkan balanced scorecard sebagai kompensasi.
Gumbus dan Lusier (2006) mengajukan pertanyaan, apakah UKM dapat mencapai visi/misi? Dan jika sulit untuk memberikan jawaban yang terukur terhadap pertanyaan tersebut, maka berarti BSC dibutuhkan. Hal ini karena BSC mengacu pada prinsip dari manajemen, yaitu jika ingin dikelola, maka harus diukur. Jika financial , customer , proses, dan learning & growth tidak diukur, maka stakeholder tidak akan tahu seberapa baik UKM ini telah dijalankan. Alat lain yang dapat digunakan bersamaan dengan balanced scorecard adalah visual dashboard . Visual dashboard dapat membantu para manajer untuk dengan mudah mengakses dan menganalisa KPI mereka, sehingga lebih menghemat waktu dan tidak membingungkan (Wyatt, 2004). Kemampuan untuk menunjukkan laporan yang real-time menjadikan manajer lebih diperhitungkan, dan yang lebih penting mendapatkan informasi dengan lebih baik.

## METODE
Studi kasus pada penelitian ini adalah pada perusahaan PT XYZ, yang mengelola sebuah restoran di kota Jakarta. Untuk mencapai tujuan seperti yang telah dijelaskan dalam pendahuluan, maka dilakukan penelitian dengan tahapan seperti yang dapat dilihat di bawah ini.
Mengacu pada diagram langkah analisa implementasi balanced scorecard pada Gambar 2, penelitiaan dimulai dengan bersama-sama pemilik dan pimpinan perusahaan perusahaan XYZ menggagas serta menentukan apakah yang menjadi visi dan misi dari restoran ini. Visi merupakan arah dan cita-cita yang diwujudkan dengan adanya misi. Misi adalah bentuk konkrit yang dilakukan dalam mencapai target perusahaan. Selanjutnya adalah menentukan tujuan strategis dari empat perspektif balanced scorecard , yaitu financial , customer , internal business process , dan learning and growth . Selanjutnya dianalisa keterkaitan atau hubungan sebab akibat antara tujuan strategis yang satu dengan yang lainnya, dan yang terakhir adalah melakukan analisa hasil pengukuran kinerja berdasarkan data-data yang telah dikumpulkan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
PT XYZ adalah perusahaan yang mengelola sebuah restoran yang berdiri sejak tahun 2007, yang menyajikan berbagai varian menu, baik menu-menu ala barat maupun sajian nusantara, dengan menu andalannya adalah pancake . Restoran ini pun cukup aktif dengan berbagai promo, contohnya promo makan siang yang cukup menarik perhatian masyarakat karena makanan yang menarik dengan harga yang kompetitif jika dibandingkan dengan restoran sejenis. Sebelum dilakukan penelitian ini, visi dan misi perusahaan ini dikembangkan dan dikomunikasikan secara verbal. Tidak ada dokumentasi tertulis yang menyatakan dengan jelas apa yang menjadi harapan dan langkah kerja dari perusahaan ini. Visi dan misi ditunjukkan melalui arahan-arahan cara bersikap dan bekerja dari pimpinan perusahaan pada para karyawan.
Visi perusahaan ini adalah, “Menjadi restoran pilihan keluarga yang mampu bersaing dalam dunia kuliner serta mempunyai proses internal yang efisien dan efektif, dan mengedepankan pengembangan dari karyawan” sementara misinya adalah, “Selalu memberikan pelayanan yang terbaik kepada pelanggan, dan memberikan kesempatan bagi para karyawan untuk melakukan pengembangan diri dan kemampuan”. Namun dengan implementasi balanced scorecard ini, maka apa yang selama ini menjadi nilai yang terpatri dalam perusahaan, didokumentasikan agar dapat menjadi panduan dalam menentukan strategi dalam berkompetisi.
Sesuai dengan empat perspektif yang menjadi sudut pandang penilaian kinerja dalam pembuatan balanced scorecard , maka visi dan misi yang dimiliki oleh perusahaan ini diwujudkan dalam beberapa tujuan strategis. Tujuan strategis adalah suatu aspek yang menjadi suatu landasan dan memberikan arah bagi pemilik serta karyawan perusahaan untuk bekerja. Berdasarkan pembahasan dengan pemilik dan pimpinan dari perusahaan ini, maka dirumuskan tujuan strategis seperti yang dapat dilihat pada Gambar 3. Hubungan antara tujuan strategis yang satu dengan yang lainnya dihubungkan dengan garis panah.
Dalam analisis menggunakan metode balanced scorecard , setiap tujuan strategis harus diperinci mengenai bagaimana cara mengukur. Ukuran strategis adalah suatu acuan yang dipakai untuk melakukan suatu pengukuran terhadap sistem yang telah berjalan. Maka selanjutnya ditentukan ukuran-ukuran strategis yang akan menjadi acuan perhitungan pada setiap tujuan strategis pada empat perspektif yang ada, seperti yang dapat dilihat pada Tabel 1. Terbatasnya jumlah karyawan menjadi pertimbangan pemilihan tujuan strategis maupun ukuran strategis yang dipilih, agar desain sistem ini dapat diterapkan dengan sumber daya serta data yang dapat diperoleh dalam kegiatan operasional sehari-hari serta untuk mengurangi resiko kegagalan seperti yang telah dibahas pada tinjauan pustaka. Aktivitas yang dilakukan untuk mendapatkan data untuk memonitor kinerja dapat dilihat pada Tabel 2.
Gambar 3 Strategic Map Berdasarkan Empat Perspektif Balanced scorecard
Tabel 1 Ukuran Strategis untuk Mengukur Tujuan Strategis Perusahaan
Perspektif Tujuan Strategis Ukuran Strategis Financial Peningkatan revenue Omset/ hari Customer Customer Satisfaction Tingkat kepuasan untuk pelayanan Tingkat kepuasan untuk fasilitas restoran Customer Retention % pelanggan yang datang berulang dalam 1 bulan terakhir Internal Business Process Service Response % delivery time New Product Development Jumlah produk baru yang dihasilkan Learning and Growth Employee Satisfaction % kepuasan karyawan terhadap suasana kerja % kepuasan karyawan terhadap fasilitas restoran % karyawan yang masih bertahan 1 tahun terakhir Employee Training Jumlah pelatihan dalam sebulan
Tabel 2 Rencana Implementasi Balanced scorecard
Perspektif Tujuan Strategis Ukuran Strategis Target Aktivitas Frekuensi PIC Financial Peningkatan revenue Omset/ hari +10% Rekap Data 1 tahun 2x Manajer Restoran Customer Customer Satisfaction Tingkat kepuasan pelayanan Min 80% Survey 1 tahun 1x Manajer Restoran Tingkat kepuasan untuk fasilitas Min 80% Survey 1 tahun 1x Manajer Restoran Customer Retention Tingkat retensi pelanggan Min 2x Promo Cashback tentatif Manajer Restoran Internal Business Process Service Response % delivery time Max 15mnt Survey 1 tahun 1x Supervisor Layanan New Product Development Jumlah produk baru 1 1 tahun 2x Supervisor Produk Learning and Growth Employee Satisfaction % kepuasan karyawan terhadap suasana kerja Min 80% Survey 1 tahun 1x Manajer Restoran % kepuasan karyawan terhadap fasilitas Min 70% Survey 1 tahun 1x Manajer Restoran % karyawan yang masih bertahan (1 tahun) Min 70% Survey 1 tahun 1x Manajer Restoran Employee Training Jumlah pelatihan (1 bulan) Min 4x Penilaian Kinerja 1 tahun 2x Manajer Restoran
Untuk proses evaluasi penilaian kinerja dengan sistem yang mengadopsi balanced scorecard ini, maka selanjutnya ditentukan target serta bobot dari setiap ukuran strategis, yang juga disesuaikan dengan kondisi aktual saat ini, berdasarkan keputusan bersama dengan pemilik dan pimpinan dari perusahaan ini, seperti yang dapat dilihat pada Tabel 3.

## Tabel 3 Pembobotan dan Target dari Ukuran Strategis
Perspektif Bobot Tujuan Strategis Bobot Ukuran Strategis Target Bobot Financial 25% Peningkatan revenue 100% Omset/ hari +10% 100% Customer 25% Customer Satisfaction 50% Tingkat kepuasan pelayanan Min 80% 50% Tingkat kepuasan untuk fasilitas Min 80% 50% Customer Retention 50% Tingkat retensi pelanggan Min 2x 100% Internal Business Process 25% Service Response 60% % delivery time Max 15mnt 100% New Product Development 40% Jumlah produk baru 1 100% Learning and Growth 25% Employee Satisfaction 60% % kepuasan karyawan terhadap suasana kerja Min 80% 33,33% % kepuasan karyawan terhadap fasilitas Min 70% 33,33% % karyawan yang masih bertahan (1 tahun) Min 70% 33,33% Employee Training 40% Jumlah pelatihan (1 bulan) Min 4x 100%
Omset adalah pendapatan kotor yang didapat oleh perusahaan setiap hari. Data mengenai jumlah omset/ hari didapat dari arsip perusahaan berdasarkan informasi dari pihak perusahaan,  dan hasil tersebut akan dievaluasi apakah sudah sesuai dengan target yang ditentukan. Untuk ukuran strategis tingkat kepuasan pelayanan, data diperoleh melalui kuesioner yang dibagikan kepada para pengunjung/pelanggan yang pernah mengunjungi restoran ini. Untuk ukuran strategis tingkat kepuasan terhadap fasilitas restoran, data diperoleh melalui kuesioner yang dibagikan kepada para
pengunjung/pelanggan yang pernah mengunjungi restoran ini. Data tingkat retensi pelanggan dalam satu bulan dilakukan dengan wawancara tambahan ketika pambagian kuesioner.
Data mengenai jumlah waktu yang dibutuhkan untuk mengantarkan makanan yang telah dipesan sampai siap dihidangkan di meja diperoleh melalui data arsip perusahaan, di mana data tersebut didapat melalui pengamatan yang dilakukan terhadap waktu pelayanan. Jumlah produk baru yang ada di diketahui berdasarkan catatan penjualan menu baru. Untuk ukuran strategis tingkat kepuasan karyawan terhadap suasana kerja dan fasilitas restoran, data didapat melalui kuesioner yang dibagikan kepada karyawan yang bekerja di restoran ini. Data tingkat karyawan yang masih bertahan dalam satu tahun terakhir serta data pelatihan karyawan diperoleh dari data arsip perusahaan mengenai karyawan.
Desain dari balanced scorecard ini, yang juga merupakan “kunci-kunci” bisnis restoran yang diteliti, yang pengembangannya melibatkan pemilik dan pimpinan, namun tidak terlepas dari keterlibatan seluruh karyawan, khususnya dalam menentukan ukuran strategis serta target yang akan dievaluasi. Keterlibatan seluruh karyawan sangat penting untuk memudahkan komunikasi rencana implementasi sistem penilaian kinerja dengan pendekatan balanced scorecard ini. Dengan jumlah karyawan yang relatif sedikit, maka tentu proses komunikasi dua arah lebih mudah tercapai dibandingkan dengan organisasi yang besar.
Komunikasi rencana implementasi sistem penilaian kinerja ini juga dinilai sangat penting untuk dipahami oleh seluruh stakeholder , khususnya mengingat penilaian ini akan menghasilkan informasi aspek-aspek yang perlu diperbaiki, peluang-peluang untuk dilakukan pengembangan, serta hal-hal yang menghambat agar continuous improvement untuk peningkatan kinerja perusahaan dapat tercapai. Perlu dipahami juga bahwa sistem penilaian kinerja ini selain akan menunjukkan performa perusahaan secara umum, namun juga dapat menjadi referensi bagi kinerja individu, oleh karena itu budaya peningkatan berkesinambungan harus dipahami oleh setiap individu sebagai prinsip individu selain sebagai prinsip perusahaan. Sekali lagi, perusahaan ini, sebagai unit UKM memiliki keyakinan bahwa pembudayaan nilai-nilai ini dapat diterapkan, karena memiliki hambatan yang tidak sebesar yang dirasakan oleh organisasi yang besar.
Dalam masa penelitian ini, dilakukan evaluasi tahap 1 berdasarkan data tiga bulan pengamatan, untuk melihat sinkronisasi antara desain sistem penilaian kinerja yang menggunakan pendekatan balanced scorecard ini dengan kondisi aktual dari perusahaan. Berdasarkan data-data yang dikumpulkan, maka evaluasi kinerja dirangkum, seperti yang dapat dilihat pada Tabel 4.

## Tabel 4 Evaluasi Penilaian Kinerja dari Keempat Perspektif
Ukuran Strategis Target Realisasi Pencapaian Bobot Hasil Pencapaian Omset/ hari 10% 11% 100% 100% 100% Kepuasan Pelayanan 80% 73.64% 92.05%
50%
80,04% Kepuasan Fasilitas 80% 73.61% 92.01% Retensi 2x 1,36x 68.05% 50% Kesigapan Pelayanan 15menit 16menit 93.75% 60% 96.25% Kreatifitas Pelayanan 1 3 100% 40% Kepuasan Suasana Kerja 80% 65% 81.25%
60% 87.90%
Kepuasan Fasilitas 70% 67.33% 96.19% Karyawan Bertahan 70% 100% 100% Pelatihan Karyawan 4x 100% 100% 40%
Rata- rata Pencapaian = (100 + 84,04 + 95,25 + 89,90)% : 4 = 92,3%
Dari rangkuman evaluasi penilaian kinerja dari keempat perspektif dapat dilihat aspek-aspek yang perlu ditingkatkan guna peningkatan berkesinambungan bagi kinerja perusahaan, yaitu tingkat retensi dari pelanggan serta kepuasan suasana kerja dengan pencapaian kurang dari 85% jika dibandingkan antara target dan realisasi. Dengan informasi ini maka perusahaan perlu melihat kembali hal-hal yang mengakibatkan performa dari kedua ukuran strategis ini belum dapat mencapai target yang telah disepakati.
Evaluasi penilaian kinerja ini tentu saja masih perlu dilakukan evaluasi kembali, pada periode berikutnya, dan dan secara terus-menerus, untuk melihat apakah target masih relevan dengan perkembangan dan perbaikan yang telah dilakukan, serta untuk menentukan apakah ada dan apakah memungkinkan untuk disisipkan ukuran strategis yang baru, agar lebih dapat mewakili keempat perspektif dalam bisnis restoran ini, namun tetap aplikatif bagi UKM.

## SIMPULAN
Implementasi balanced scorecard pada perusahaan UKM yang mengelola sebuah restoran pada penelitian ini membuktikan bahwa dengan keterbatasan sumber daya maupun waktu, sebuah sistem penilaian kinerja yang menggunakan pendekatan balanced scorecard , yang menggunakan empat perspektif dalam mengukur kinerja perusahaan, yaitu perspektif financial , customer , internal business process , dan learning and growth , dapat diterapkan dan aplikatif, selama desain dari tujuan dan ukuran strategis disesuaikan dengan real data yang ada di lapangan dan/atau yang mungkin dan penting untuk sengaja dikumpulkan.
Pembudayaan peningkatan berkesinambungan baik bagi perusahaan maupun secara individu, diyakini akan berjalan tanpa hambatan yang signifikan, mengingat proses komunikasi dua arah, serta keterlibatan seluruh karyawan dalam implementasi balanced scorecard ini tidak serumit yang dialami oleh perusahaan yang lebih besar. Komitmen pemilik dan pimpinan serta keterlibatan seluruh karyawan akan menjadi penggerak utama untuk memastikan sistem penilaian kinerja ini terevaluasi, serta untuk memastikan feedback dari hasil evaluasi direspon secara positif bagi tahapan pencapaian visi perusahaan.

## DAFTAR PUSTAKA
Gaspersz, V. (2002). Sistem Manajemen Kinerja Terintegrasi: Balanced scorecard dengan Six Sigma untuk Organisasi Bisnis dan Pemerintah . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama
Gumbus, A., Lussier, R. N. (2006). Entrepreneurs Use a Balanced scorecard to Translate Strategy into Performance. ProQuest . 11-14.
Kaplan, R. S., Norton, D. P. (1992). The Balanced scorecard – Measures that Drive Performance . Harvard Business Review, Reprint 92105
______. (1996). T he Balanced scorecard: Translating Strategy into Action. Harvard Business School . c.336p.
Kaplan, R. S. (2010). Conceptual Foundations of the Balanced scorecard. Harvard Business School Working Paper . 10-074
Kementrian Keuangan RI. (2012). Kajian Profil Sektor Riil : Sektor Perdagangan, Hotel, dan Restoran. Diakses pada 24 mei 2014 dari http://www.kemenkeu.go.id/sites/default/files/Profil%20Sektor%20Riil.pdf.
Rompho, N. (2011). Why the Balanced scorecard Fails in SMEs: A Case Study. International Journal of Business and Management . 6 (11): 39-46
Wyatt, J. (2004). Scorecards, Dashboards, and KPIs: Keys to Integrated Performance Measurement. ProQuest Nursing & Allied Health Source . 58 (2): 76-80
Yuwono, S., Sukarno, E., Ichsan, M. (2007). Petunjuk Praktis Penyusunan Balanced Scorecard Menuju Organisasi yang Berfokus pada Strategi . Edisi 4. Jakarta:PT Gramedia Pustaka Utama.