Published by: IOCSCIENCE

## Fruitset Sains : Jurnal Pertanian Agroteknologi
Journal homepage: www.iocscience.org/ejournal/index.php/Fruitset

## FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI PADI SAWAH DI DESA PASAR TERUSAN KECAMATAN MUARA BULIAN KABUPATEN BATANG HARI
Sri Harimurti 1 , Sophia 2 , Epit Erwandri 3 , Asaibani 4 1,2,3,4 Dosen Pogram Studi Agribisnis STIP-Graha Karya Muara Bulian email: harimurtistip08@gmail.com

## Abstract
This study aims to determine what factors influence the level of lowland rice production and what production factors most influence lowland rice production and this research was carried out in Pasar Terusan village Muara Bulian district Batang Hari district. By using primary data and secondary data. Sampling in this study was conducted by accidental sampling method with 40 farmers as respondents. The variables measured in this study are land area seeds fertilizers pesticides and labor.  Based  on  the  results  of the  study  it  can  be  concluded  that  the  area  of  land  seeds  fertilizers  pesticides and  labor significantly affect the production of lowland rice with a value of f-count > f-Table (f-count 460.821 > f-table 2.49). land is the most influential factor on lowland rice production with a t value of 2.536 > t table 2.03.

## Keywords:  Analysis, Production Factors, dan Rice Field

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  faktor  -  faktor  yang  mempengaruhi  tingkat  produksi  padi  sawah  dan  faktor produksi apa yang paling berpengaruh terhadap produksi padi sawah. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Simpang Terusan Kecamatan Muara Bulian Kabupaten Batang Hari. Metode ini menggunakan data primer dan data sekunder. Pengambilan sampel dalam penelitian ini dilakukan dengan metode accidental sampling dengan 40 petani sebagai responden. Variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah luas lahan benih pupuk pestisida dan tenaga kerja. Hasil penelitian maka dapat disimpulkan bahwa luas lahan benih pupuk pestisida dan tenaga kerja secara signifikan berpengaruh terhadap produksi padi sawah dengan nilai f-hitung > f-Tabel (f-hitung 460821 > f-tabel 249).dan luas lahan merupakan faktor  yang paling berpengaruh terhadap produksi padi sawah dengan nilai t hitung 2536> t tabel 203.
Kata Kunci : Analisis, Faktor-faktor Produksi, dan Padi Sawah

## 1. Pendahuluan
Sektor  pertanian  berperan  besar  dalam  perekonomian  Indonesia  sebagai  penghasil  bahan makanan yang dibutuhkan oleh manusia. Salah satu tanaman pangan yang diusahakan oleh petani  dan  terus  mendapat  perhatian adalah  padi.  Padi atau  beras  sebagai  sumber pangan utama  penduduk  Indonesia  dan  permintaannya  terus  meningkat  seiring  dengan bertambahnya jumlah penduduk.
Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang paling hakiki dan harus dipenuhi oleh negara maupun masyarakat. Menurut Undang - Undang nomor 7 Tahun 1996 tentang pangan menyebutkan bahwa pangan merupakan hak asasi bagi setiap individu di Indonesia. Oleh karena  itu  terpenuhinya  kebutuhan  pangan  di  dalam  suatu  negara  merupakan  hal  yang mutlak  harus  dipenuhi.  Selain  itu  pangan  memegang  peranan  penting  dan  strategis  di Indonesia  berdasarkan  pada  pengaruh  yang  dimilikinya  baik  secara  sosial  ekonomi  dan politik (Rahmah 2014).
Peningkatan  produksi  pertanian  di  Kabupaten  Batang  Hari  merupakan  program  yang diutamakan hal ini seiring dengan program ketahanan pangan yang sedang dijalankan oleh pemerintah. Penduduk Kabupaten Batang Hari sebagian besar berprofensi sebagai petani. Usaha tani yang dilakukan berupa tanaman perkebunan dan ada juga yang mengusahakan padi sawah. Produksi padi sawah terbesar di Kecamatan Muara Bulian dengan sentra lokasi di Desa Pasar Terusan dan Desa Malapari.
Data Statistik Kabupaten Batang Hari Tahun 2019 menunjukkan produksi padi sawah mencapai  9.  103 ton  dengan luas  lahan  1.873  ha.  Produktivitas  padi  sawah  secara  umum dapat  mencapai  5  ton/ha.  Berdasarkan  perbandingan  data  tersebut  maka  dapat  dikatakan produktivitas  padi  sawah  di  Kabupaten  Batang  Hari  normal  atau  sesuai  standar.  Produksi padi  sawah  dapat  meningkat  jika  tersedia  faktor  produksi  yang  cukup  dan  dapat memanfaatkan faktor produksi yang tersedia dengan optimal.
Peningkatkan  produksi  padi  dapat  dilakukan  dengan  memperhatikan  faktor  produksi baik  faktor  produksi  internal  maupun  faktor  produksi  eksternal.  Faktor  produksi  internal berupa  lahan  yang  cukup  benih  tenaga  kerja  teknologi  serta  sarana  dan  prasarana  yang memadai.  Faktor  produksi  eksternal  berupa  faktor  alam  ini  sangat  mempengaruhi  jadwal tanam untuk tanaman padi sawah. Perpaduan faktor - faktor produksi yang tepat dan sesaui diharapkan  dapat  lebih  meningkatkan  produksi  padi  sawah.  Optimasi  produktivitas  padi sawah  merupakan  peluang  untuk  meningkatkan  produksi  gabah  nasional. Peningkatkan produktivitas dan produksi padi harus terus dilakukan untuk meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani serta menjamin ketahanan pangan.
Sektor  pertanian  sebagai  penghasil  bahan  pangan  memegang  peranan  penting  dalam penyediaan kebutuhan dasar manusia. Padi sawah merupakan bahan pagan utama dan terus mengalami  peningkatan  seiring  dengan  bertambahnya  jumlah  penduduk  setiap  tahun. Produksi  padi  sawah  dapat  ditingkatkan  dengan  memadukan  beberapa  faktor  produksi terutama  faktor  produksi  internal.  Untuk  itu  dirumuskan  masalah  penelitian  berupa  (1) Faktor - faktor yang mempengaruhi tingkat produksi padi sawah dan (2) Faktor produksi apa yang paling berpengaruh terhadap produksi padi sawah di Desa Pasar Teusan Kecamatan Muara Bulian Kabupaten Bantang Hari.

## 2. Bahan dan Metode
Waktu  penelitian  dilaksanakan  pada  tanggal  28  September  sampai  23  Desember  2020 dengan lokasi penelitian di Desa Pasar Terusan  Kecamatan Muara Bulian Kabupaten Batang Hari. Pemilihan lokasi ini dilakukan secara sengaja (Purposive) dengan pertimbangan (1) Di Desa  Pasar  Terusan  Kecamatan  Muara  Bulian  Kabupaten  Batang  Hari  terdapat  objek penelitian tentang padi sawah (2) Desa Malapari merupakan sentra tertinggi kedua setelah Desa Pasar Terusan.
Ruang lingkup Penelitian ini meliputi gambaran tentang usaha tani padi sawah dengan memperhatikan faktor-faktor produksi yang terlibat di dalamnya.
Data primer dalam penelitian ini diperoleh secara langsung dari objek penelitian yang diamati.  Metode  yang  digunakan  dalam  pengambilan  data  adalah  metode  survei  dengan teknik wawancara kepada pelaku usaha tani padi sawah.
Data sekunder merupakan suatu data yang diperoleh secara tidak langsung melalui studi kepustakaan  yaitu  dengan  membaca  kepustakaan  seperti  buku-buku  literatur  majalah- majalah jurnal-jurnal buku yang berhubungan dengan pokok penelitian.
Teknik  Pengambilan  Sampel  dilakukan  dengan  cara  memilih  atau  menentukan perwakilan dari 9 kelompok tani dengan jumlah populasi sebanyak 352 petani. Penarikan sampel dalam penelitian ini didekati dengan metode Accidental Sampling . Jumlah sampel dalam penelitian ini ditentukan dengan menggunakan rumus dari Taro Yamane atau Slovin (Riduwan 2007) sebagai berikut :
𝑛 = N 1+N(e)² (1) Keterangan : n : Jumlah Sampel N : Jumlah Populasi e : Presisi (15%) 𝑛 = N 1+N(e)² = 40 responden
𝑛 = 352
1+352(352 𝑥 00225) = 39,5    = 40 responden
Setelah dilakukan perhitungan dari populasi sebanyak 352 orang maka terpilih sebanyak 40 responden.
Penelitian  dilakukan  dengan  pendekatan  kuantitatif  dan  kualitatif.  Pendekatan kuantitatif untuk menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi produksi padi sawah. Data yang  telah  diperoleh  diolah  secara  matematis  dan  disajikan  secara  tabulasi  kemudian dijelaskan secara deskriptif sesuai dengan tujuan penelitian ini.
Untuk  menjawab  tujuan  pertama  penelitian  dari  faktor-faktor  yang  mempengaruhi produksi  padi  sawah  di  Desa  Pasar  Terusan  Kecamatan  Muara  Bulian  Kabupaten Batang Hari maka digunakan :
a. Regresi Linier Berganda
Untuk  melihat  faktor  -  faktor  yang  mempengaruhi  produksi  padi  sawah  digunakan pengaruh  dua  variabel  bebas  atau  lebih  terhadap  suatu  variabel  terikat  yang diformulasikan sebagai berikut :
Y = a + b 1 X 1 + b 2 X 2 + b 3 X 3 + ∈ .......................................... (Ghozali 2016)           (2)
Keterangan :
Y = Produksi Padi Sawah a = Konstanta b = Koefisien Regresi X 1 = Luas Lahan X 2 = Penggunaan Benih X 3 = Penggunaan Pupuk X 4 = Penggunaan Pestisida X 5 = Penggunaan Tenaga Kerja
b. Pengujian Hipotesis uji F dan uji t
Untuk mengkaji keberartian model regresi maka dilakukan dua tahap pengujian yaitu uji f dan uji t.
a) Uji F
Uji  F  ini  dilakukan  untuk  menguji  semua  parameter  regresi  secara  bersamaan. Pengujian hipotesis dilakukan secara serempak atau simultan dengan rumus :
F hitung  = 𝑅 2 𝑘 ⁄ (1−𝑅 2 ) 𝑛−𝑘−1 ⁄ (3)
Dimana :
𝑅 2 = 𝛽 1 ∑ 𝑋1𝑌+𝛽2 ∑ 𝑋2𝑌+𝛽𝑖 ∑ 𝑋𝑖𝑌 ∑ 𝑌 2 (4)
Keterangan : n =   jumlah sampel k =   derajat bebas pembilang n-k-l =   derajat bebas penyebut
𝑅 2 =   koefisien determinan Koefisien  determinasi (𝑅 2 ) bertujuan  untuk  mengetahui  besarnya  kemampuan variabel bebas dalam menjelaskan variabel terikat. Nilai 𝑅 2 yang semakin tinggi maka akan semakin baik persamaan fungsi penduga.
Uji F dilakukan dengan membandingkan nilai F hitung dengan F tabel dan melihat nilai signifikansi 005. Jika F hitung > F tabel atau probabilitas < α 005 maka hipotesa diterima. Artinya ada pengaruh secara signifikan antara variabel independent secara bersama-sama dengan variabel dependent.
Sebaliknya jika F hitung < F tabel atau probabilitas > α 005 maka hipotesa ditolak. Artinya tidak ada pengaruh secara signifikan antara variabel independent secara bersama-sama dengan variabel dependent.
a) Uji t
Uji  t  digunakan  untuk  melihat  signifikasi  dari  pengaruh  variabel  bebas  terhadap variabel terikat secara individual. Menurut (Ghozali 2016) sebagai berikut :
t hitung = r √ 𝑛−2 1−𝑟 2 (5)
Adapun kriteria pengujian hipotesis yang digunakan dalam penelitian ini adalah jika t hitung > t tabel maka H 1 diterima dan H 0 ditolak artinya terdapat pengaruh yang nyata antara faktor luas lahan, benih, pupuk, pestisida dan tenaga kerja. Sebaliknya  jika  t hitung < t tabel H 1 ditolak dan H 0 diterima artinya tidak terdapat pengaruh yang nyata antara faktor luas lahan, benih, pupuk, pestisida dan tenaga kerja

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1 Produksi Padi Sawah
Produksi merupakan hasil akhir yang diharapkan dari suatu usaha tani, produksi usaha tani padi  sawah  ini  sangat  dipengaruhi  oleh  berbagai  faktor.  Faktor  iklim  sangat  besar pengaruhnya dalam keberhasilan usaha tani padi sawah. Penggunaan benih bermutu, seperti varietas unggul kesuburan tanah, ketersediaan air, pestisida, tenaga kerja serta  penggunaan teknologi  yang  tepat  dan  sesuai  juga  akan  menentukan  keberhasilan  atau  produksi  dari usahatani padi sawah di Desa Pasar Terusan. Tingkat produksi usahatani padi sawah di Desa Pasar Terusan dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Distribusi Petani Berdasarkan Produksi
No Produksi  (Kg)
Frekuensi (%) 1 1000 - 2333 14 35 2 2334 - 3667 13 325
3 3668 - 5001 10 25
4 5002 - 6335 1 25 5 6336 - 7669 1 25 6 7670 - 9003 1 25 Jumlah 40 100
Sumber : Hasil Olahan Data Primer Tahun 2019
Dari Tabel 1 di atas terlihat produksi padi sawah tertinggi mencapai produksi 1.000  - 2333 kg yaitu sebanyak 14 orang dengan persentase 35% sedangkan produksi padi sawah terendah  berada  pada  produksi  5002  -  9003  kg  yaitu  masing-masing  sebanyak  1  orang dengan persentase 25%.
3.2 Analisis Faktor-Faktor Produksi Terhadap Produksi Padi Sawah
Untuk  pembuktian  hipotesis  pada  produksi  usaha  tani  padi  sawah  digunakan  analisis regresi linier berganda. Hasil output regresi linier berganda disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Hasil Regresi Linier Berganda Variabel Bi Std. Error T-Hitung Luas Lahan (X 1 ) 2520577 99404 2536 Benih (X 2 ) 2954 44341 0666 Pupuk (X 3 ) 8079 4824 1675 Pestisida (X 4 ) 60143 208724 02888 Tenaga Kerja (X 5 ) 6785 7695 0882
Konstanta 150577 Koefisisen Determinan (R2) 0985 Sumber : Hasil Olahan Data Primer Tahun 2019
Jika data observasi tepat pada garis regresi yang estimasi maka dikatakan sempurna dan dicapai koefesien dterminasi maksimum. Variabel bebas meliputi luas lahan (X 1 ) benih (X 2 ) Pupuk  (X 3 )  Pestisida  (X 4 )  dan  Tenaga  Kerja  (X 5 )  serta  variabel  terikatnya  dalam  hal  ini produksi usaha tani (Y).
Dari Tabel 2 diatas dapat ditulis bentuk persamaan fungsi produksi usahatani padi sawah di daerah penelitian sebagai berikut :
Y = 150577 + 2520577(X 1 ) + 29540(X 2 ) + 8.079(X 3 ) + 60.143(X 4 ) + 6785(X 5 ). Selanjutnya jika dilihat dari kofesien determinasi (R 2 ) diperoleh hasil sebesar 0985 (985%). Ini berarti bahwa variasi produksi usahatani padi sawah didaerah penelitian dapat dijelaskan sebesar 985 % oleh variasi luas lahan tenaga kerja beih pupuk pestisida sedangkan sisaya 15 % disebabkan oleh faktor lain yang tidak termasuki dalam model analisis ini.
a. Pengaruh Luas Lahan Terhadap Produksi Usahatani Padi Sawah
Dari hasil analisis didapatkan nilai t-hitung untuk luas lahan sebesar 2536 dan nilai t tabel pada taraf α 005 (35) = 203 nilai t-hitung  lebih besar dari pada t-tabel maka hipotesis diterima berarti luas lahan berpengaruh terhadap produksi usaha tani padi sawah.
Nilai koefesien regresi untuk luas lahan adalah 2.520954. Hal ini menunjukan bahwa apabila luas lahan ditambah sebesar 1 ha maka diharapkan produksi usahatani padi sawah akan bertambah sebesar 2.520954 kg jika variabel (tenaga kerja, benih, pupuk dan pestisida) tetap.
Berdasarkan  tabel  SPSS  diketahui  nilai  signifikan  adalah  sebesar  0000.  Karena  nilai siginifikan 0000 < 0005 maka sesuai dengan dasar pengambilan keputusan dalam uji F dapat disimpulkan bahwa hipotesis diterima. Berdasarkan perbandingan nilai F-hitung dengan F- tabel  berdasarkan  tabel  SPSS  di  lampirandiketahui  bahwa  nilai  F-hitung  adalah  sebesar 460821. Karena nilai F-hitung 460821 > F-tabel 249 maka sebagaimana dasar pengambilan
keputusan dalam uji F dapat disimpulkan bahwa hipotesis di terima atau dengan kata lain bahwa  luas  lahan  (X 1 )  benih  (X 2 )  pupuk (X 3 )  pestisida  (X 4 )  dan  tenaga  kerja  (X 5 )  secara simultan berpengaruh terhadap produksi padi sawah (Y).
Untuk mengetahui hasil analisis sidik ragam (Anova) fungsi produksi usaha tani  padi sawah di daerah penelitian nilai F-hitung sebesar 460821 dan F-tabel pada taraf  kepercayaan 95  %  adalah  249  dengan  demikian  F-hitung  >  F-tabel  maka  hipotesis  diterima  artinya variabel bebas (luas lahan, benih, pupuk, pestisida, dan tenaga kerja) berpegaruh terhadap produksi usahatani padi sawah (Y).

## b. Pengaruh Penggunaan Benih Terhadap Produksi Usahatani Padi Sawah
Dari hasil analisis didapatkan nilai t-hitung untuk  benih  sebesar 0666 dan nilai t-tabel pada taraf α 005 (35) = 203 nilai t-hitung  lebih kecil dari pada t-tabel maka hipotesis ditolak berarti benih tidak berpengaruh nyata terhadap produksi usaha tani padi sawah.
Nilai koefesien regresi untuk benih  adalah 29540. Hal ini menunjukan bahwa apabila benih  bertambah sebesar 1 kg  maka produksi usahatani padi sawah akan menurun sebesar 29540 kg jika variabel tetap (luas lahan, tenaga kerja, pupuk, dan pestisida).
c. Pengaruh Penggunaan pupuk Terhadap Produksi Usahatani Padi Sawah
Dari hasil analisis didapatkan nilai thitung untuk pupuk  sebesar 1675 dan nilai t-tabel pada taraf α 005 (35) = 203 nilai t-hitung  lebih kecil  dari pada t-tabel maka hipotesis ditolak berarti pupuk tidak berpengaruh nyata terhadap produksi usaha tani padi sawah.
Nilai koefesien regresi untuk pupuk  adalah 1675. Hal ini menunjukan bahwa apabila pupuk bertambah sebesar 1 Kg  maka produksi usaha tani padi sawah akan menurun sebesar 1675 kg jika variable (luas lahan, benih, tenaga kerja, dan pestisida) tetap.
d. Pengaruh Penggunaan Pestisida Terhadap Produksi Usahatani Padi Sawah
Dari hasil analisis didapatkan nilai t-hitung untuk pestisida  sebesar 0288 dan nilai t- tabel pada taraf α 005 (35) = 203 nilai thitung  lebih kecil  dari pada t-tabel maka hipotesis ditolak  berarti pestisida tidak berpengaruh nyata terhadap produksi usaha tani padi sawah.
Nilai  koefesien  regresi  untuk  pestisida    adalah  60143.  Hal  ini  menunjukan  bahwa apabila  pestisida    bertambah  sebesar  1  liter    maka  produksi  usaha  tani  padi  sawah  akan menurun sebesar 60143 liter jika variabel tetap (luas lahan, tenaga kerja, benih, dan pupuk).
e. Pengaruh Tenaga Kerja Terhadap Produksi Usahatani Padi Sawah
Dari hasil analisis didapatkan nilai thitung untuk tenaga kerja sebesar 0882 dan nilai t- tabel pada taraf α 005 (35) = 203 nilai t-hitung  lebih kecil  dari pada t-tabel maka hipotesis di  tolak  berarti  tenaga    kerja  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  produksi  usaha  tani  padi sawah.
Nilai  koefesien  regresi  untuk  tenaga  kerja  adalah  6785.  Hal  ini  menunjukan  bahwa apabila tenaga kerja bertambah sebesar 1 HKSP  maka produksi usaha tani padi sawah akan menurun jika variable (luas lahan benih pupuk dan pestisida) tetap.

## 4. Simpulan
Dari hasil penelitian dan pembahasan maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut: a. Faktor luas lahan (X 1 ) benih (X 2 ) pupuk (X 3 ) pestisida (X 4 ) dan tenaga kerja (X 5 ) secara signifikan berpengaruh terhadap produksi padi sawah dengan nilaii f-hitung > f-table (f- hitung 460821 > f-tabel 249)
b. Faktor luas lahan (X 1 ) merupakan faktor yang paling berpengaruh terhadap produksi padi sawah dengan nilai t-hitung 2536 > t-tabel 203 sedangkan faktor benih (X 2 ) pupuk (X 3 ) pestisda (X 4 ) dan tenaga kerja (X 5 ) tidak berpengaruh terhadap produksi padi sawah.

## 5. Referensi
Anonim 2016. Kementerian Pertanian Jambi. Arifin 2012 Penelitian Pendidikan Metode dan Paradigma Baru Bandung. Badan Pusat Statistik 2018. Jambi Dalam Angka 2018. BPS Provinsi Jambi. BP3K 2017. Badan Penyuluhan Pertanian Muara Bulian. Batanghari
Batanghari Dalam Angka 2018. BPS Batanghari Kecamatan Muara Bulian Kabupaten Batanghari. Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura 2018. Muara Bulian Dalam Angka 2018. BPS Batanghari Kecamatan Muara Bulian. Batanghari.
Suratiyah. K. 2011. Ilmu Usahatani Penebar Swadaya Bogor. Suzana et al. 2011.  Budidaya Padi Secara Organik  Penebar Swadaya Jakarta.
Ilona,  Klivensi.  2015.  Analisis    Faktor    Produksi    Padi    Sawah    di    Desa  Tompasobaru    Dua  Kecamatan Tompasobaru. (online). http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/cocos/article/viewFile/6777/6301). Manado: Universitas Sam Ratulangi.
Murdiantoro,  Bayu.  2011.  Faktor-Faktor  yang  Mempengaruhi  Produksi  Padi  di  Desa  Pulorejo  Kecamatan Winong Kabupaten Pati. Semarang: Universitas Negeri Makassar.