VOLUME 7 NOMOR 1, EDISI OKTOBER 2021 p-ISSN: 2460-8173, e-ISSN: 2528-3219 Jurnal terakreditasi nasional, SK No. 14/E/KPT/2019 Website: https://journal.unhas.ac.id/index.php/jdp/index
OPTIMALISASI PENGELOLAAN SAMPAH DI DESA TEGALMENGKEB, TABANAN, BALI
Dewa Ayu Made Sinyoritha Anantha Dewi dan Luh Putu Mahyuni*
*e-mail: mahyuniluputu@undiknas.ac.id
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Pendidikan Nasional
Diserahkan tanggal 14 September 2021, disetujui tanggal 8 Oktober 2021

## ABSTRAK
Sampah  merupakan  suatu  hal  yang  selalu  ada  dalam  kehidupan  sehari-hari.  Semua  yang beraktivitas  pasti  akan  menghasilkan  sampah  dan  begitu  juga  yang  terjadi  di  Desa Tegalmengkeb,  Kecamatan  Selemadeg  Timur,  Kabupaten  Tabanan.  Permasalahan  dari kegiatan  pengadian  ini  adalah  proses  pengelolaan  dan  pemilahan  sampah  yang  dilakukan belum masuk dalam katagori baik dan benar, dikarenakan proses pengelolaan dan pemilahan dilakukan dengan pembuangan yang tidak pada tempatnya. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk mengoptimalkan pengelolaan sampah di Desa Tegalmengkeb, Kecamatan Selemadeg  Timur,  Kabupaten  Tabanan.  Metode  pengabdian  yang  digunakan  adalah pendekatan  kualitatif  dengan  desain  observasional  deskriptif,  melalui  survey  lapangan  dan focus group discussion, serta studi literatur. Partisipan yang digunakan dalam pengabdian ini adalah  Kepala  Desa,  Karang  Taruna,  dan  Yayasan  Sahaja  Sawah.  Hasil  pengabdian  ini berupa peningkatan pemahaman warga masyarakat akan upaya pemilahan dan pengelolaan sampah yang lebih baik dan benar.

## Kata kunci: Optimalisasi pengelolaan sampah, pemilahan sampah.

## ABSTRACT
Garbage  is  something  that  is  always  there  in  everyday  life.  All  those  who  are  active  will inevitably produce waste and the same thing happened in Tegalmengkeb Village, Selemadeg Timur District, Tabanan Regency. The problem identified in this community service activity is that  the  wastes  have  not  been  sorted  and  managed  properly.  The  purpose  of  this  service activity is to optimize waste management in Tegalmengkeb Village, Selemadeg Timur District, Tabanan  Regency.  The  method  used  was  a  qualitative  approach  with  a  descriptive observational design, through field surveys and focus group discussions, as well as literature studies. The participants involved in this study were the Village Head, Youth Organization, and Sahaja  Sawah  Foundation.  This  community  service  activity  results  in  better  community understanding and ability to sort and manage waste properly.
Keywords: Waste management, waste sorting process.
Dewa Ayu Made Sinyoritha Anantha Dewi dan Luh Putu Mahyuni: Optimalisasi Pengelolaan Sampah di Desa Tegalmengkeb, Tabanan, Bali.

## PENDAHULUAN

## A.  Analisis Situasi
Lingkungan adalah tempat hidup semua makhluk  yang  ada  di  bumi,  khususnya manusia.  Menurut  Hendrik  L.  Blum  (1974) dalam  Slamet  (2016),  menyatakan  bahwa lingkungan  adalah  faktor  terbesar  dalam mempengaruhi derajat kesehatan, sehingga menjaga  lingkungan  merupakan  tanggung jawab  masyarakat.  Peran  masyarakat  sa- ngat  penting  dalam  menjaga  lingkungan, sebab  masyarakat  dituntut  mampu  me- nyelesaikan permasalahan lingkungan hidupnya.  Salah  satu  permasalahan  lingku- ngan  hidup  adalah  tentang  kebersihan. Kebersihan  adalah  sebuah  cerminan  setiap individu  dalam  menjaga  kesehatan.  Keber- sihan merupakan merupakan suatu keadaan yang bebas dari segala kotoran, dan lain-lain yang  dapat  merugikan  segala  aspek  yang menyangkut  setiap  kegiatan  dan  perilaku masyarakat.
Sampah adalah suatu benda atau bahan yang  sudah  tidak  digunakan  lagi  oleh manusia sehingga dibuang.  Segala aktivitas masyarakat  selalu  menimbulkan  sampah. Hal  ini  tidak  hanya  menjaditanggung  jawab pemerintah  daerah  akan  tetapi  juga  dari seluruh masyarakat untuk mengolah sampah agar  tidak  berdampak  negatif  bagi  lingku- ngan sekitar (Hardiatmi, 2011). Membangun kesadaran  masyarakat tidak  semudah membalikan  telapak  tangan.  Perlu  kerja
sama  dari  semua  pihak,  baik  masyarakat, pemerintah  maupun  pihak  ketiga  sebagai pendukung.  Diperlukan  waktu  yang  cukup lama  untuk  membangun  kesadaran  itu. Diperlukan  pula  contoh  dan  teladan  yang positif serta konsistensi dari pihak pengambil kebijakan di suatu wilayah tertentu. Kegiatan sosialisai secara langsung tentang pengelo- laan  sampah  kepada  masyarakat  dapat mendorong  partissipasi  masyarakat  dalam hal pengelolaan sampah.
Desa  Tegalmengkeb  merupakan  salah satu  desa  yang  terletak  di  Kecamatan Selemadeg  Timur,  Kabupaten  Tabanan. Secara  administrasi  Desa  Tegalmengkeb terdiri  dari  9  (Sembilan)  dusun  yaitu  Dusun Tegalmengkeb Kelod, Dusun Tegalmengkeb Tengah, Dusun Tegalmengkeb Kaja, Dusun Banjar  Bongan,  Dusun  Beranjingan,  Dusun Banjar  Alas,  Dusun  Mundukulan,  Dusun Kelecung Kaja, dan Dusun Kelecung Kelod. Dengan  jumlah  penduduk  2.665  jiwa,  yang terdiri dari laki-laki 1.342 jiwa dan perempuan 1.323 jiwa. Adapun batas-batas desa adalah sebagai  berikut.  Sebelah  Utara  Desa Beranjingan, sebelah  barat  Desa Kelecung, sebelah selatan Desa Tegalmengkeb Kelod, sebelah timur Desa Banjar Bongan. Sementara  jarak  dari  Desa  Tegalmengkeb ke  pusat  Kota  Tabanan  sekitar  11  Km, ditempuh  dengan  waktu  30  menit  dengan kendaraan  bermotor.  Mata  pencaharian penduduk  Desa  Tegalmengkeb  sangat beragam mulai  dari  pegawai  negeri,  petani,
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 7 No. 1 Oktober 2021
e-ISSN: 2528-3219
nelayan,  wiraswasta,  pedagang  serta  ibu rumah tangga.
Desa  Tegalmengkeb  memiliki  potensi wisata  yang  dapat  dikembangkan.  Akan tetapi  berdasarkan  hasil  observasi  tidak sedikit  masyarakat  yang  cenderung  masih membuang  sampah  sembarangan.  Tentu- nya  hal  tersebut  sangat  mengganggu lingkungan.  Masyarakat  harus  bertanggung jawab  terhadap  sampah  yang  masyarakat produksi  dan  terlibat  dalam  penanganan sampah.  Penerapan  pengelolaan  serta pemilahan sampah oleh masyarakat bertujuan  untuk  mengurangi  volume  tim- bulan  sampah  yang  harus  dibuang  ke Tempat Pembuangan Akhir (memper- panjang umur TPA), mengoptimalkan opera- sional  sarana  transportasi  persampahan yang  terbatas  serta  meningkatkan  keman- dirian masyarakat serta peran aktif masyarakat  dalam  mempertahankan  keber- sihan  lingkungan  melalui  pengelolaan  dan pemilahan sampah yang ramah lingkungan.
Belum  meratanya  penerapan  tempat pengelolaan sampah di tiap dusun disebab- kan  oleh  peran  masyarakat  dalam  penge- lolaan  sampah.  Peran  serta  masyarakat merupakan  salah  satu  faktor  penting  untuk memecahkan  permasalahan  sampah  di pedesaan.  Peran  serta  masyarakat  dalam pengelolaan sampah yang paling sederhana dengan  memisahkan  sampah  organik  dan non organik.
Atas  dasar  permasalahan  yang  telah dipaparkan, penulis merasa memiliki ketertarikan  untuk  melakukan  edukasi, sosialisasi  dan  dukungan  kepada  masyara- kat  Desa  Tegalmengkeb  mengenai  penge- lolaan  sampah.  Hal  ini  dilakukan  agar permasalahan  yang  terkait  dengan  sampah bisa  teratasi  dan  memberikan  kemanfaatan bagi  masyarakat  agar  tercipta  kualitas lingkungan hidup pedesaan yang lebih baik. Permasalahan dari sisi pengelolaan sampah yang dapat timbul adalah:
a)  Menurunnya  estetika  di  lingkungan sekitar rumah penduduk sehingga dapat berdampak buruk bagi kesehatan.
b)  Kesadaran masyarakat di Desa Tegalmengkeb  untuk  peduli  terhadap lingkungan khususnya dalam mengelola sampah masih perlu ditingkatkan. Kurangnya  pemahaman  masyarakat mengenai pengelolaan sampah.
Kegiatan pengabdian ini memiliki tujuan sebagai berikut:
a)  Membentuk pemahaman kepada keluar- ga/masyarakat tentang lingkungan hidup,  terutama  yang  berhubungan dengan sampah.
b)  Memberikan  pemahaman  kepada  ke- luarga/masyarakat  tentang  permasala- han sampah.
c)  Menghimbau masyarakat agar memilah sampah rumah tangga.
Dewa Ayu Made Sinyoritha Anantha Dewi dan Luh Putu Mahyuni: Optimalisasi Pengelolaan Sampah di Desa Tegalmengkeb, Tabanan, Bali.

## B.  Kajian Literatur
Sampah adalah suatu benda atau bahan yang  sudah  tidak  digunakan  lagi  oleh manusia  sehingga  dibuang.  Stigma  masya- rakat terkait sampah adalah semua sampah itu  menjijikan,  kotor,  dan  lain-lain  sehingga harus  dibakkar  atau  dibuang  sebagaimana mestinya  (Mulasari,  2012).  Segala  aktivitas masyarakat  selalu  menimbulkan  sampah. Hal ini tidak hanya menjadi tanggung jawab pemerintah  daerah  akan  tetapi  juga  dari seluruh masyarakat untuk mengolah sampah agar  tidak  berdampak  negatif  bagi  ling- kungan sekitar (Hardiatmi, 2011)
Permasalahan sampah meliputi 3 bagian  yaitu  pada  bagian  hilir,  proses  dan hulu.  Pada  bagian  hilir,  pembuangan sampah yang terus meningkat. Pada bagian proses, keterbatasan sumber daya baik dari masyarakat  maupun  pemerintah.  Pada bagian  hulu,  berupa  kurang  optimalnya sistem  yang  diterapkan  pada  pemrosesan akhir (Mulasari, 2016).
Peran masyarakat sangat penting dalam menjaga  lingkungan,  sebab  masyarakat dituntut  mampu  menyelesaikan  permasala- han menyangkut lingkungan hidupnya. Salah satu permasalahan lingkungan hidup adalah tentang  kebersihan.  Kebersihan  adalah sebuah  cerminan  setiap  individu  dalam menjaga kesehatan. Kebersihan merupakan suatu  keadaan  proses  pembuangan  akhir (Sahil,  2016).  Belum  adanya  perencanaan dalam  pengolahan  sampah  mengakibatkan
kurang  maksimalnya  sistem  pengolahan sampah.

## METODE PELAKSANAAN
Metode  pelaksanaan  kegiatan  pengab- dian  ini  dilakukan  pada  bulan  Februari – Maret 2021 dan berlokasi di Desa Tegalmengkeb Kecamatan Selemadeg Timur Kabupaten Tabanan. Jenis pengabdian ini adalah kualitatif degan desain observasional deskriptif. Teknik pelaksanaan yang dilakukan dengan cara survey lapangan,  focus  group  discussion  (FGD) yang  melibatkan  partisipan,  dan  studi literature. Kualitatif dikarenakan untuk mengetahui  informasi  terkait  penanganan sampah  yang  ada  dilingkungan  Desa Tegalmengkeb.  Observasional/survey  lapa- ngan  dilakukan  untuk  melihat  kondisi  nyata yang  ada  di  lapangan  sehingga  diketahui secara benar apa yang sedang terjadi. Focus group  discussion  (FGD)  dilakukan  dengan beberapa  perangkat  desa,  organisasi  yang ada  di  desa,  Yayasan  Sahaja  Sawah,  dan karang taruna. FGD yang dilakukan memiliki topic tentang pengelolaan sampah yang ada di  Desa  Tegalmengkeb.  Populasi  dari pengabdian  ini  mengambil  dari  organisasi (karang taruna dan pemuda Desa
Tegalmengkeb)  yang  ada  di  desa  (Gambar
1).
e-ISSN: 2528-3219
Gambar 1. Sosialisasi Bersama Perwakilan Pemuda Desa Tegalmengkeb.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Desa  Tegalmengkeb  merupakan  salah satu  desa  yang  terletak  di  Kecamatan Selemadeg  Timur,  Kabupaten  Tabanan. Secara  administrasi  Desa  Tegalmengkeb terdiri dari 9 dusun yaitu Dusun Tegalmeng- keb  Kelod,  Dusun  Tegalmengkeb  Tengah, Dusun  Tegalmengkeb  Kaja,  Dusun  Banjar Bongan,  Dusun  Beranjingan,  Dusun  Banjar Alas,  Dusun  Mundukulan,  Dusun  Kelecung Kaja,  dan  Dusun  Kelecung  Kelod,  dengan jumlah penduduk 2.665 jiwa, yang terdiri dari laki-laki  1.342  jiwa  dan  perempuan  1.323 jiwa.
Berdasarkan  hasil  observasi,  diperoleh informasi bahwa warga Desa Tegalmengkeb masih  membuang  sampah  sembarangan. Hal ini mengakibatkan sulitnya mengaplikasi- kan pemilahan sampah, karena tidak adanya tempat  pembuangan  sampah  sementara, maka  warga  membuang  sampah  rumah tangga  yang  berskala  besar  di  lahan belakang rumah mereka yang dimanfaatkan
menjadi  tempat  pembuangan  akhir.  Kesa- daran masyarakat akan kebersihan lingkungan  masih  kurang  sehingga  per- masalaan  sampah  tersebut  masih  di pandang wajar. Warga Desa Tegalmengkeb kurang  memahami  cara  mengolah  sampah selain  dibuang  dan  dibakar.  Pemahaman warga mengenai pengelolaan sampah masih terbilang  rendah.  Warga  cenderung  mengi- kuti warga lainnya dalam mengelola sampah sehingga seluruh warga terbiasa membakar sampah rumah tangga.
Berdasarkan  Gambar  2  terdapat  bebe- rapa  langkah  dalam  pengelolaan  sampah yaitu  pemilahan  (dilakukan  dengan  cara manual seperti membedakan sampah orga- nik  dan  anorganik),  pewadahan  (aktivitas yang  dilakukan  dengan  cara  menampung sampah sementara di wadah/tempat sumber sampah),  dan  pengolahan  di  sumber, pengumpulan  ada  dua  proses  yaitu  pemin- dahan, pengangkutan ke pembuangan akhir. Namun  masyarakat  Desa  Tegalmengkeb belum melakukan hal tersebut.
Dewa Ayu Made Sinyoritha Anantha Dewi dan Luh Putu Mahyuni: Optimalisasi Pengelolaan Sampah di Desa Tegalmengkeb, Tabanan, Bali.
Gambar 2. Diagram Teknik Operasional Pengelolaan Persampahan.
Berdasarkan  observasi  yang  sudah dilakukan
mengenai permasalahan
lingkungan  di  Desa  Tegalmengkeb,  penulis bersama Yayasan Sahaja menyusun program untuk diberikan kepada warga Desa Tegalmengkeb mengenai kebersihan lingkungan dan mengetahui cara mengelola sampah,  penulis  bersama  dengan  Yayasan Sahaja memberikan program dengan mengadakan diskusi bersama untuk membahas  permasalahan  sampah  di  Desa Tegalmengkeb dan merumuskan solusi yang tepat.  Diskusi  ini  dihadiri  oleh  Yayasan Sahaja,  Kepala  Desa  serta  beberapa perwakilan dari warga desa Tegalmengkeb.
Diskusi  ini  menghasilkan  beberapa solusi  yakni  mengadakan  pengambilan sampah  ke  masing-masing  rumah  warga setiap  seminggu  sekali  (Gambar  3).  Warga
dianjurkan  untuk  mengumpulkan  serta memilah  sampah  rumah  tangga  mereka terlebih dahulu (Gambar 4). Kemudian pada saat  pengambilan  sampah  warga  sudah meletakkannya  di  depan  gapura  rumah mereka, mengingat kondisi di masa pandemi sekarang  ini.  Dari  sampah  yang  sudah dikumpulkan  serta  dipilah  oleh  warga, kemudian  sampah  tersebut  akan  ditimbang oleh Yayasan dan dinilai perkilonya Rp.200,- untuk  sampah  jenis  plastik  dan  Rp.250,- untuk  jenis  sampah  botol  kaca.  Yayasan Sahaja  akan  membuatkan  warga  sebuah buku  tabungan  dan  secara  langsung  hasil dari  penjualan  tersebut  akan  masuk  ke dalam  tabungan  warga.  Tabungan  tersebut sewaktu-waktu  dapat  di  tarik  tanpa  harus menyisakan saldo (Gambar 5).

## TIMBULAN SAMPAH

## PEMILIHAN, PEWADAHAN DAN PENGOLAHAN DI SUMBER

## PENGUMPULAN
PEMINDAHAN PEMILAHAN DAN PENGOLAHAN PENGANGKUTAN PEMBUANGAN AKHIR
e-ISSN: 2528-3219
Gambar 3. Terjun Langsung ke Lapangan untuk Pengambilan Sampah di Masing- masing Rumah Warga. Gambar 4. Proses Pemilahan Sampah Botol Plastik dan Botol Kaca.
Gambar 5. Proses Pencatatan Hasil Timbangan Sampah Non Organik.
Dengan  demikian,  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  ini  menghasilkan  peru- bahan  kondisi  sebelum  dan  sesudah melaksanakan sosialisasi, yaitu dari sebelumnya  tingkat  pemahaman  masih sangat rendah akan pemilahan dan pengelolaan sampah menjadi lebih baik.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  observasi,  diperoleh informasi bahwa warga Desa Tegalmengkeb masih  membuang  sampah  sembarangan. Hal ini mengakibatkan sulitnya mengaplikasi- kan pemilahan sampah, karena tidak adanya
tempat  pembuangan  sampah  sementara, maka  warga  membuang  sampah  rumah tangga  yang  berskala  besar  di  lahan belakang rumah mereka yang dimanfaatkan menjadi  tempat  pembuangan  akhir.  Kesa- daran  masyarakat  akan  kebersihan  lingku- ngan masih kurang sehingga permasalahan sampah tersebut masih di pandang wajar.
Mengenai  permasalahan  lingkungan  di Desa  Tegalmengkeb,  penulis  bersama Yayasan  Sahaja  menyusun  program  untuk diberikan  kepada  warga  Desa  Tegal- mengkeb  mengenai  kebersihan  lingkungan dan  mengetahui  cara  mengelola  sampah,
Dewa Ayu Made Sinyoritha Anantha Dewi dan Luh Putu Mahyuni: Optimalisasi Pengelolaan Sampah di Desa Tegalmengkeb, Tabanan, Bali.
penulis  bersama  dengan  Yayasan  Sahaja memberikan  program  dengan  mengadakan diskusi bersama untuk membahas permasa- lahan  sampah  di  Desa  Tegalmengkeb  dan merumuskan  solusi  yang  tepat.  Diskusi  ini dihadiri oleh  Yayasan Sahaja, Kepala Desa serta  beberapa  perwakilan  dari  warga  desa Tegalmengkeb. Setelah dilakukannya sosia- lisasi  dapat  meningkatkan  pemahaman masyarakat  terhadap  pengelolaan  sampah serta  menumbuhkan  rasa  peduli  terhadap lingkungan sekitar serta diharapkan program tersebut terlaksana secara konsisten.
Berdasarkan  hasil  observasi  terhadap permasalahan pengelolaan sampah di Desa Tegalmengkeb,  maka  penulis  memberikan rekomendasi:
a.  Pembangunan  TPS  di  setiap  Dusun Desa  Tegalmengkeb,  guna  menunjang proses pengumpulan dan pengangkutan sampah dari TPS menuju ke TPA b.  Partisipasi  organisasi  pemuda  desa
Tegalmengkeb  dapat  lebih  aktif  dalam melakukan  pengelolaan  sampah  agar dapat mempertahankan semangat,
motivasi dan kesadaran dalam keikutsertaannya dalam upaya
optmalisasi  pengelolaan  sampah  di DesaTegalmengkeb.

## DAFTAR PUSTAKA
Faizah. 2008. Pengelolaan Sampah Rumah Tangga  Berbasis  Masyarakat.  Skripsi 1 –154.
Hardiatmi,  S.  2011.  Pendukung  Keber- hasilan  Pengelolaan  Sampah  Kota.
Jurnal Inovasi Pertanian 10:50 –66. Hartono. 2011. Strategi Pengelolaan Sampah  Di  Kabupaten  Klaten.  Skipsi (Universitas Diponegoro). Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2016.  Pengelolaan  Sampah  Pasar Sebagai Upaya Pengendalian Pencemran  Lingkungan  Berdasarkan Peraturan  Daerah  Kota  Yogyakarta.
(June).
Krisnawati T.O. 2012. Pengelolaan Sampah Domestik Masyarakat Dan Jumlah Titik Sampah Di Tepi Sungai Code Wilayah Gondolayu  Sampai  Ringroad  Utara
Yogyakarta. Skripsi.
Mulasari,  S.  A.  2011.  Hubungan  Tingkat
Pengetahuan & Sikap Terhadap Perilaku Masyarakat Dalam Mengelola Sampah  Di  Dusun  Padukuhan  Desa Sidokarto Kecamatan Godean Kabupaten Sleman Yogyakarta. Jurnal Kesmas 6 nomor 3:204 –11. Mulasari A.. Heru H.A. 2016. Analisis Situasi Permasalahan Sampah Kota Yogyakarta Dan Kebijakan Penanggualangnnya. Jurnal Kesehatan Masyarakat 11 nomor 2.
Sahil  J.,  et  at.  2016.  Sistem  Pengelolaan  &
Upaya  Penanggulangan  Sampah  Di
Kelurahan  Dufa-Dufa  Kota  Ternate.
Jurnal Bioedukasi 4 nomor 2.
Slamet  R.A.L.  2016.  Ilmu  Kesehatan Masyarakat. Andi.
Yuliyani D. R. 2013. Kesadaran Masyarakat Dan Aparat Kelurahan Dalam Menjaga Kebersihan  Lingkungan:  Studi  Des- kriptif Di Sekitar Tempat Pembuangan Sementara,Kelurahan Sangkapura, Kecamatan  Kiaracondong,  Bandung. Skripsi.
VOLUME 7 NOMOR 1, EDISI OKTOBER 2021 p-ISSN: 2460-8173, e-ISSN: 2528-3219 Jurnal terakreditasi nasional, SK No. 14/E/KPT/2019 Website: https://journal.unhas.ac.id/index.php/jdp/index