Tersedia di http://www.bkpsl.org/ojswp/index.php/jplb
Tersedia di http://www.bkpsl.org/ojswp/index.php/jplb
Konsentrasi   merkuri  pada  ikan  di perairan laut Sulawesi akibat penambangan emas tradisional Buladu Kabupaten Gorontalo Utara
M. Mahmud 1* , F. Lihawa 2 , B. Banteng 1 , F. Desei 1 , Y. Saleh 2
1 Fakultas Teknik, Universitas Negeri Gorontalo, Gorontalo, Indonesia
2 PSLK, Universitas Negeri Gorontalo, Gorontalo, Indonesia
Abstrak .
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  konsentrasi merkuri  pada  ikan  di  perairan  Laut  Sulawesi  akibat Penambangan Emas Tradisional Buladu. Lokasi penelitian dilakukan  di  perairan  laut  di  Desa  Buladu  Kecamatan Sumalata  Kabupaten  Gorontalo  Utara.  Jenis  ikan  yang dijadikan sampel yakni   jenis-jenis ikan kakap dan kerapu. Pengambilan  sampel  pada  ikan  dilakukan  secara  acak sebanyak  18  sampel.  Analisis  sampel  merkuri  pada  ikan dilakukan  pada  laboratorium  pembinaan  dan  pengujian mutu  hasil  perikanan  provinsi  Gorontalo  dengan menggunakan AAS tanpa nyala. Baku mutu yang dijadikan acuan untuk konsentrasi merkuri pada ikan menggunakan Sk Dirjen POM No: 03725/B/SK/VII/89 sebesar 0,5 mg/kg. Hasil  analisis  konsentrasi  merkuri  pada  ikan  berkisar 0,3154  –  2,2977  mg/kg.  Konsentrasi  rata-rata  sebesar 1,1882 mg/kg. Hasil analisis ini sudah berada diatas baku mutu yang ditetapkan sebesar 0,5 mg/kg (SK Dirjen POM No:  03725/B/SK/VII/89).  Salah  satu  faktor  penyebab tingginya  konsentrasi  merkuri  pada  ikan  yaitu  akibat penambang  yang  membuang  limbah  ke  sungai  dan bermuara ke Laut Sulawesi. Hal ini dapat membahayakan kesehatan  masyarakat  di  Kecamatan  Sumalata  dan Kabupaten Gorontalo Utara  pada umumnya.
Kata kunci: merkuri, ikan
Abstract .
Study  location  was  conducted  at  the  gold  mining,  Buladu Village, North Gorontalo Regency, The study was conducted in offshore area at Buladu Village Sumalata District North Gorontalo  Regency.  The  fish  samples  were  kakap  fish  and kerapu  fish  family.  As  many  as  18  fish  were  sampled randomly.  The  mercury  analysis  of  the  fish  was  done  in laboratory  of  Quality  and  Development  Testing  of  Fishery Resources of Gorontalo province by using inflammable AAS. Quality standard for mercury concentration in the fish used letter of General Director of Food and Medicine Supervisor No : 03725/B/SK/VII/89 mentioning that the concentration limit is 0.5 mg/kg. The results of mercury concentration in the  fish  was  0.3154  -  2.2977  mg/kg.  The  average concentration  was  1.1883  mg/kg.  Mercury  concentration had  exceeded  the  limit  of  0.5  mg/kg.  One  of  the  factors causing high rate of mercury concentration in the fish was that the community tended to throw the waste to the rivers finally  flow  to  Sulawesi  Sea.  It  will  endanger  community health  particularly  in  Sulamata  District  and  generally  in North Gorontalo Regency..
Keywords: mercury, fish

## 1. PENDAHULUAN
Pekerjaan  menambang  secara  tradisional  disatu  sisi  memberi  dampak posistif, karena dapat meningkatkan pendapatan masyarakat tetapi di sisi lain dapat memberi dampak  negatif. Salah  satu dampak  negatif yaitu tercemarnya merkuri baik pada tanah, air, tumbuhan, hewan aquatik, dan manusia.  Salah satu penyebab  terjadinya  pencemaran  adalah  karena  masyarakat  menggunakan merkuri  untuk  memisahkan  emas  dari  amalgam.  Salah  satu  faktor  yang menyebabkan merkuri tinggi di perairan karena buangan dari sisa-sisa tailing dibuang tanpa pengolahan terlebih dahulu. Buangan sisa tailing jika masuk pada badan perairan akan mencemari sungai dan akhirnya masuk ke laut.
* Korespondensi Penulis Email : marikemahmud@yahoo.com
Tersedia di http://www.bkpsl.org/ojswp/index.php/jplb
Merkuri telah mulai dimanfaatkan sejak abad ke 18 untuk pembuatan” felt hats ”.  Amalagam  emas  adalah  campuran  dengan  merkuri  banyak  digunakan dalam  penyepuhan,  sehingga  banyak  menyebabkan  kecelakaan  bagi  para pekerja.  Hingga  saat  ini  merkuri  masih  digunakan  secara  luas  dalam pertambangan rakyat di seluruh Indonesia untuk memisahkan atau memurnikan emas  yang  baru  ditambang  dari  bahan-bahan  lain  yang  ikut  bersamanya  saat digali.  Di  Indonesia,  pertambangan  berskala  kecil  atau  pertambangan  emas tanpa  izin  (PETI)  sampai  saat  ini  masih  terus  bertambah  karena  harga  emas semakin melonjak tinggi dibanding pada tahun 1980-an. Diperkirakan saat ini terdapat sekitar 250.000 penambang tanpa izin dan sekitar 1 juta orang pekerja lainnya  terlibat  dalam  kegiatan  ini.  Menurut  perkiraan  secara  kolektif  para penambang tanpa izin ini bisa memproduksi sekitar 60 ton emas setiap tahun, bandingkan dengan jumlah ekspor emas Indonesia secara resmi berjumlah 100 ton per tahun (Wihardandi 2013). Simson et al . (2005) melaporkan bahwa air laut  di  atas  pertambangan  emas  Ratatotok,  Minahasa  Selatan  mengandung peningkatan kadar As dan Hg (Sembel 2015).
Metil  merkuri  adalah  sumber  utama  dari  merkuri  organik  serta  bentuk yang paling penting dari segi toksisitas yang pernah terjadi di Minamata Bay dan Niigata yang menyebabkan terjadinya penyakit yang disebut Minamata Diseases. Air limbah dari pabrik pembuatan Asetaldehida oleh Chisso Corp di Pantai Laut Yatsushiro  dan  Showa  Denko  Co.  Ltd.  di  Sungai  Agano,  Nigata  mencemari  air sungai  dan  laut.  Limbah  dari  pabrik  mengandung  metil  merkuri  dibuang  ke Minamata Bay  dan mencemari sungai  dan laut.  Ikan dan  kerang serta air laut tercemar  oleh  limbah  pabrik  tersebut  dan  mengakibatkan  terjadinya bioakumulasi  metil  merkuri  dalam  ikan  yang  dikonsumsi  oleh  masyarakat. Orang  yang  mengkonsumsi  ikan  yang  sudah  tercemar  mengalami  sakit  yang dikenal dengan Minamata Disease (Sembel 2015). Bahan kimia beracun berupa methyl (CH 3 Hg x ) atau ethyl mercury (C 2 H 5 Hg x ) yang ada di perairan, masuk ke dalam phytoplankton. Plankton masuk ke dalam tubuh zooplankton dan langsung disantap ikan pemakan daging (karnivora) dan akhirnya dikonsumsi oleh binatang dan manusia. Akibat keracunan kedua bahan toksik  tersebut  binatang  mengalami  gangguan  reproduksi  dan  bisa  mati. Demikian  pula  manusia  yang  mengkonsumsi  kedua  bahan  beracun  tersebut akan mengalami efek sub lethal , cacat lahir, dan bisa mengalami kematian. Pengambilan  awal  logam  oleh  makhluk  hidup  akuatik  dapat  dianggap dalam  tiga  proses  utama  yaitu  (1)  dari  air  melalui  permukaan  pernapasan (misalnya insang); (2) penyerapan dari air ke dalam permukaan tubuh; dan (3) dari makanan, partikel atau air yang dicerna melalui sistem pencernaan (Connell & Miller 1995).
Tersedia di http://www.bkpsl.org/ojswp/index.php/jplb
Lasut et al. (2005) menyimpulkan bahwa total merkuri dan metal merkuri terakumulasi  dalam  berbagai  kelompok  biota  laut  di  Buyat  yang  merupakan tempat  penempatan tailing dari  pertambangan  emas  PT.Newmont  Minahasa Raya di Minahasa Selatan, Provinsi Sulawesi Utara bervariasi dari konsentrasi yang relatif rendah pada koral lembut ( Soft coral ), rumput laut ( Seagrass) dan gulma laut ( Sea weeds ) tetapi relatif tinggi pada ikan. Dalam penelitian yang sama ditunjukkan  bahwa  konsentrasi  total  merkuri  pada  ikan  lebih  <0,5  mg/kg (Sembel 2015).
Ikan  adalah  anggota  vertebrata  Poikilotermik  (berdarah  dingin)  yang hidup  di  air  dan  bernafas  dengan  insang.  Ikan  karang  merupakan  ikan  yang hidup,  berkembang  biak  dan  mencari  makan  di  sekitar  karang.  Potensi  ikan karang yang melimpah dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi serta merupakan komoditi ekspor mendorong eksploitasi secara besar-besaran. Pengelompokan ikan  karang  berdasarkan  periode  aktif  mencari  makan  dibagi  atas  ikan Nocturnal ,  ikan Diurnal dan  ikan Crepuscular .  Pengelompokan  ikan  karang berdasarkan peranannya dibagi atas ikan mayor, ikan target dan ikan indikator. Biasanya  kelompok  ikan  target  menjadikan  terumbu  karang  sebagai  tempat pemijahan dan sarang asuhan.  Ikan yang diburu dan ditangkap biasanya sebagai ikan hias dan ikan ekonomis penting.  Ikan yang merupakan target lebih dikenal dengan  ikan  dengan  nilai  ekonomis  penting  seperti: Seranidae , Lutjanidae , Kyphosidae , Letrinidae , Acanthuridae , Mulidae , Siganidae  Labridae ( Chelinus , Himigymnus ,  C hoerodae )  dan Haemulidae .  Ikan  target  diwakili  oleh family Serranidae (ikan  kerapu), Lutjanidae (ikan  kakap), Letrinidae (ikan  lencam), Nemipteridae  (ikan  kurisi), Caesionidae (ikan  ekor  kuning), Siganidae (ikan baronang, Haemulidae (ikan  bibir  tebal), Scaridae (ikan  kakak  tua)  dan a canthuridae (ikan pakol) (Anggrainia 2014).
Ikan kakap adalah keluarga ikan laut dasar yang hidup secara berkelompok di dasar karang atau terumbu karang. Mempunyai ciri tubuh yang bulat pipih dengan sirip memanjang sepanjang punggung. Ikan kerapu adalah ikan anggota sejumlah  genus  dalam  anak  suku Epinephelinae ,  suku Serranidae dalam  seri Perciformes . Ikan ini juga dikenal dengan nama Grouper atau Groper , asal nama Garoupa yang berasal bahasa Portugis. Ikan kerapu biasanya hidup di perairan dangkal,  berterumbu  karang  dan  sekitarnya,  meskipun  ada  pula  ikan  kerapu yang hidup di pantai dekat muara sungai (Biota Dunia Perairan 2013).
Penelitian yang dilakukan oleh Husodo et al. (2005) menunjukkan bahwa adanya  pencemaran  merkuri  pada  sedimen  sungai  dan  pada  biota  perairan akibat  penambangan  emas  Kulonprogo.  Demikian  pula  penelitian  yang dilakukan oleh Mahmud (2012) menunjukkan bahwa merkuri sudah mencemari hewan aquatik yang hidup di Sungai Tulabolo dan Sungai Bone.  Udang di muara Tulabolo  memiliki  akumulasi  terbesar  yaitu  0,445  mg/kg.  Hasil  analisis
Tersedia di http://www.bkpsl.org/ojswp/index.php/jplb
menunjukkan bahwa konsentrasi merkuri berkisar 0,0223 - 0,4515 mg/kg. Hasil ini  sudah  berada  diatas  standar  baku  mutu  yang  ditetapkan.  Penelitian  yang dilakukan oleh Dorea et al. (2004) pada jenis ikan piranha di Brazil menunjukkan terdapat perbedaan antara ukuran ikan dengan konsentrasi merkuri pada ikan piranha.    Dua  spesies  ikan  yang  sama  kebiasaan  makannya  menunjukkan kecenderungan  yang  sama  terhadap  bioakumulasi  merkuri.  Jonston  (2016) meneliti pola konsumsi ikan dan pengetahuan nelayan terhadap merkuri di Haw River Basin Carolina Utara. Ikan yang dikonsumsi adalah Catfish , Crappie , Sunfish and Large Mouth Bass , hasilnya 8 nelayan melaporkan makan ikan lebih dari satu daging ikan per minggu yang memiliki merkuri yang tinggi, melebihi batas yang direkomendasikan  di  Carolina  Utara.  Pada  penelitian  yang  dilakukan  di  Laut Sulawesi, ikan yang berhasil ditangkap dan dijadikan sampel adalah ikan kakap family lutjanidae dan  ikan  kerapu  family Serranidae. Penelitian  ini  penting dilakukan untuk mengetahui berapa besar konsentrasi merkuri masuk pada ikan yang  dikonsumsi  oleh  masyarakat  yang  hidup  di  Desa  Buladu  Kecamatan Sumalata Kabupaten Gorontalo Utara.

## 2. METODOLOGI

## 2.1. Lokasi Kajian dan Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan di Penambangan Emas Buladu. Penelitian dilakukan Tahun  2016.  Pengambilan  sampel  pada  ikan  sebanyak  18  sampel.  Alat  yang digunakan untuk pengambilan sampel ikan adalah perahu dan alat pancing ikan. Pengambilan sampel dilakukan pada ikan yang hidup pada perairan dasar dan pada terumbu karang dan batuan. Jenis ikan yang dijadikan sampel yakni ikan kakap  putih,  merah  dan  kerapu.  Pengambilan  sampel  dilakukan  secara  acak. Analisis  sampel  merkuri  pada  ikan  dengan  menggunakan  AAS  Tanpa  Nyala. Analisis dilakukan pada di Laboratorium Pembinaan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan di Provinsi Gorontalo.

## 2.2. Analisis Data
Baku mutu yang dijadikan acuan untuk merkuri pada ikan yakni SK Dirjen POM No. 03725/B/SK/VII/89 sebesar 0,5 mg/kg. Analisis data secara deskriptif dengan menggunakan tabel, selanjutnya diinteprestasi.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  analisis  konsentrasi  merkuri  pada  ikan  sesuai  hasil  analisis laboratorium  dicantumkan  dalam  tabel  dibandingkan  dengan  standard  baku mutu  yang  ditetapkan.  Dalam  penelitian  ini,  juga  dicatat  berat  ikan  untuk mengetahui  seberapa  jauh  kontaminasi  merkuri,  pada  berbagai  ukuran  hasil tangkapan ikan.
Tersedia di http://www.bkpsl.org/ojswp/index.php/jplb

## 3.1. Konsentrasi Merkuri pada Ikan di Perairan Laut Sulawesi
Dinamika logam dalam air baik jenis air, maupun makhluk yang hidup di air telah banyak  diteliti, terutama  dalam memonitor pencemaran  logam berat pada lingkungan perairan. Dalam memonitor pencemaran logam, analisis biota air  sangat penting artinya daripada analisis air itu sendiri. Hal ini disebabkan kandungan  logam  dalam  air  dapat  berubah-ubah  dan  sangat  tergantung  pada lingkungan dan iklim. Pada musim hujan, kandungan logam lebih kecil karena proses pelarutan, sedangkan pada musim kemarau kandungan logam akan lebih tinggi  karena  logam  menjadi  terkonsentrasi.  Kandungan  dalam  biota  air biasanya akan selalu bertambah dari waktu ke waktu karena sifat logam yang bioakumulatif,  sehingga  biota  air  sangat  baik  digunakan  sebagai  indikator pencemaran logam dalam lingkungan perairan (Darmono 1995).
Pada  penelitian  ini  jenis  ikan  yang  dijadikan  sampel  yakni  terbanyak adalah  ikan kakap merah dan ikan kakap putih dan 1 sampel ikan kerapu. Ikan kakap  merah  ( Lutjanus sp.)  umumnya  menghuni  daerah  perairan  karang  ke daerah pasang surut di muara, bahkan beberapa  species cenderung menembus sampai ke perairan tawar. Biasanya kakap merah tertangkap pada kedalaman dasar 40 – 50 meter dengan substrat sedikik karang dan salinitas 30 – 33 psu serta  suhu  antara  5  –  32 o C  .  Jenis  yang  berukuran  kecil  seringkali  dijumpai beragregasi di dekat permukaan perairan karang pada waktu siang hari. Pada malam hari umumnya menyebar guna mencari makanan baik berupa jenis ikan maupun krustacea.
Aktivitas  penambangan  yang  terus  menerus  telah  memberi  kontribusi terhadap  pencemaran  merkuri  pada  air  dan  sedimen  di  sungai  dan  pada akhirnya masuk ke  laut sebagai penerima limbah. Hal ini menyebabkan hewan aquatik di perairan Laut Sulawesi akan tercemar. Tabel 1 menunjukkan bahwa konsentrasi  merkuri  tertinggi  pada  ikan  kakap  putih  atau  dikenal  dengan Snapper ( Chysaphrys aurata ) sebesar 2,2977 mg/kg. Konsentrasi merkuri pada ikan di Laut Sulawesi berkisar antara 0,3154 sampai 2,2977 mg/kg. Konsentrasi rata-rata sebesar 1,1882 mg/kg, sudah berada di atas nilai ambang batas kadar merkuri  dalam  hewan  aquatik  secara  nasional  sebesar  0,5  mg/kg  (SK  Dirjen POM No. 03725/B/SK/VII/89).
Tabel 1 . Hasil konsentrasi merkuri pada ikan. No Jenis (Ikan) Hasil  mg/kg  Baku Mutu mg/kg 1 Ikan kakap putih ( Snappers / Chrysaphrys aurata ) 1,5023 0,5
2 Ikan kakap ( Snappers / Lutjanus gibbus) 1,3155 0,5 3 Ikan kakap putih ( Lethrinus / Lentjan sp.) 1,3002 0,5 4 Ikan kakap  ( Lethrinus / Lentjan sp.) 1,2313 0.5 5 Ikan Kerapu  ( Epinephelus Bleekeri ) 0,3154 0,5 6 Ikan kakap ( Snapers / Lutjanus gibbus ) 0,5297 0,5
Tersedia di http://www.bkpsl.org/ojswp/index.php/jplb
No Jenis (Ikan) Hasil  mg/kg  Baku Mutu mg/kg 7 Ikan kakap merah keemasan ( Lutjanus russelli ) 2,0071 0,5 8 Ikan kakap merah keemasan ( Lutjanus russelli ) 1,5424 0,5 9 Ikan kakap merah keemasan ( Lutjanus russelli ) 1,1201 0,5 10  Ikan kakap merah ( Latjanus  fulviflamma ) 0,9080 0,5 11  Ikan kakap merah ( Latjanus fulviflamma ) 1,4139 0,5 12  Kakap Merah ( Lutjamus malabaricus ) 1,2488 0,5 13  Kakap Merah ( Lutjamus malabaricus ) 0,6534 0,5 14  Ikan kakap ( Lutjanus russeli) 1,1619 0,5 15    Ikan kakap putih ( Snapper / Chrysaphrys aurata) 2,2977 0,5 16  Ikan batu putih keemasan ( Lutjanus malabaricus ) 1,2760 0,5 17    Ikan kakap putih ( Lutjanus  malabaricus ) 1,1664 0,5 18  Ikan kakap merah kekuningan ( Lutjanus russelli ) 1,5859 0,5
Sumber : Mahmud et al. (2016)
Menurut  Palar  (2004)  polutan  logam  berat  dalam  badan  perairan  pada konsentrasi  tertentu  menjadi  sumber  racun  bagi  kehidupan  perairan.  Dalam penelitian ini sebagian sampel ikan merupakan jenis ikan kakap dan kerapu. Ikan kakap adalah ikan laut dasar yang hidup secara berkelompok di dasar karang. Mempunyai  ciri  tubuh  yang  bulat  pipih  dengan  sisip  memanjang  sepanjang punggung. Jenis ikan kakap yang banyak ditemui di Indonesia adalah jenis kakap merah,  beberapa  jenis  yang  lain  adalah  kakap  kuning,  kakap  hitam  dll.  Ikan karang merupakan salah satu komoditi unggulan disektor  perikanan tangkap. Habitat ikan kakap banyak dijumpai hidup di pantai/laut (kedalaman 1- 10m). Ikan kakap secara umum adalah ikan yang hidup di dasar perairan laut terutama di terumbu karang. Selaku ikan dasar perairan, ikan kakap merah sebagian besar waktunya akan berada di  dasar  perairan.  Pakan  utamanya yakni udang, ikan- ikan kecil, cumi-cumi dan kerang di dasar lautan.
Daya toksisitas logam berat  terhadap  makhluk hidup sangat bergantung pada  spesies,  lokasi,  umur  (fase  siklus  hidup),  daya  tahan  (detoksifikasi)  dan kemampuan individu menghindarkan diri dari polusi (Darmono 2001). Logam berat  masuk  ke  dalam  jaringan  tubuh  makhluk  hidup  melalui  beberapa  jalan yaitu  pernapasan,  pencernaan  dan  penetrasi  melalui  kulit.  Absorbsi  melalui pernapasan  biasanya  cukup  besar,  baik  pada  hewan  air  yang  masuk  melalui insang  maupun  hewan  darat  melalui  debu  di  udara  ke  saluran  pernapasan (Darmono 2001).
Spesies kehidupan dalam air sangat terpengaruh oleh hadirnya logam yang terlarut  dalam  air,  terutama  pada  konsentrasi  yang  melbihi  normal.  Ada beberapa faktor yang mempengaruhi daya toksisitas logam dalam air terhadap makhluk yang hidup di dalamnya yaitu:
a. Bentuk ikatan kimia dari logam yang terlarut.
b. Pengaruh interaksi antara logam dan jenis toksikan lainnya.
Tersedia di http://www.bkpsl.org/ojswp/index.php/jplb
c. Pengaruh lingkungan seperti suhu, kadar garam, pH dan kadar oksigen yang terlarut dalam air.
d. Kondisi  hewan,  fase  siklus  hidup  (telur,  larva,  dewasa),  besarnya  ukuran organisme, jenis kelamin dan kecukupan kebutuhan nutrisi.
e. Kemampuan hewan untuk menghindar dari pengaruh polusi.
f. Kemampuan organisme untuk beraklimitasi terhadap bahan toksik logam.
Supriharyono  (2007)  dalam  Simage  (2011)  menunjukkan  bahwa  kadar logam berat dalam tubuh ikan dan tumbuhan yang terdapat di perairan dapat mencapai 100.000 kali lebih tinggi dibandingkan dengan kadar logam berat di dalam  perairan.  Hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Simage  (2011) menunjukkan bahwa konsentrasi merkuri pada kakap merah pada hati 0,13 – 0,38  ppm  dan  pada  daging  0,06  –  0,19  ppm.  Konsentrasi  merkuri  pada  ikan Belanak  0,16  -0,36  ppm  (hati)  dan  0,05  –  0,25  ppm  (daging).  Konsentrasi merkuri pada ikan biji nangka  0,16 –  0,36 ppm pada hati dan 0,02 ppm  pada daging ikan. Doke dan Julia (2014) meneliti konsentrasi merkuri pada ikan yang dikonsumsi di Ghana dan menunjukkan bahwa konsentrasi merkuri rata sebesar 0,10 mg/kg ± 0,15 berat basah dari 65 sampel ikan. Konsentrasi tertinggi dari merkuri terdeteksi pada ikan di sungai pada area penambangan emas sebesar 0,25 ± 0,23 mg/k berat basah dibandingkan dengan ikan yang dikumpulkan dari danau sebesar 0,04 mg/kg ±0,04 berat basah dan laut sebesar 0,06±0,04 mg/kg berat  basah.  Berdasarkan  hasil  ini  maka  konsentrasi  merkuri  pada  ikan  yang hidup di Laut Sulawesi lebih tinggi jika dibandingkan dengan ikan yang terdapat di  Teluk  Kao  Kabupaten  Halmahera  Utara.  Hal  ini  harus  menjadi  perhatian Pemerintah Kabupaten Gorontalo Utara.

## 3.2. Berat Ikan dan  Konsentrasi Merkuri pada Ikan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa  konsentrasi merkuri  tertinggi pada ikan kakap putih ( Chrysaphrys urata ) sebesar 2,2977 mg/kg dengan berat 380 gr. Tertinggi  ke  dua  yakni terdapat  pada  ikan  kakap  ( Lutjanus  russeli )  dengan konsentrasi merkuri sebesar 2,0071 mg/kg dengan berat ikan sebesar  310 gr. Terendah  pada  ikan  jenis  kerapu  sebesar  0,3154  mg/kg  dengan  berat  ikan sebesar 140 gr. Berat ikan antara 220 – 700 gr baik jenis ikan kakap merah dan putih family Lutjanidae memiliki konsentrasi merkuri berkisar 1,1201 -2,2977 mg/kg.  Hasil ini sudah berada di atas baku mutu yang ditetapkan sesuai SK Dirjen POM  No.  03725/B/SK/VII/89,  merkuri  tidak  melebihi  0,5  mg/kg.    Berat  ikan antara  120  -  180  gr,  konsentrasi  merkuri  berkisar  0,3154-0,9080  mg/kg. Berdasarkan hasil ini maka konsentrasi merkuri cenderung berada di atas baku mutu yang ditetapkan. Hubungan berat ikan dengan jumlah konsentrasi merkuri ditunjukkan pada Tabel 2 .
Tersedia di http://www.bkpsl.org/ojswp/index.php/jplb
Tabel 2 .   Berat ikan dan konsentrasi merkuri dalam tubuhnya. No Jenis (Ikan) Berat (g) Merkuri (mg/kg) 1 Ikan kakap putih ( Snappers / Chrysaphrys urata ) 270 1,5023 2 Ikan kakap merah ( Snappers / Lutjanus gibbus ) 700 1,3155 3 Ikan kakap putih ( Lethrinus / Lentjan sp) 678 1,3002 4 Ikan kakap  putih ( Lethrinus / Lentjan sp ) 480 1,2313 5 Ikan Kerapu  ( Epinephelus bleekeri ) 140 0,3154 6 Ikan kakap merah ( Snapers / Lutjanus gibbus ) 180 0,5297 7 Ikan kakap merah keemasan ( Lutjanus russelli ) 310 2,0071 8 Ikan kakap merah keemasan ( Lutjanus russelli ) 260 1,5424 9 Ikan kakap merah ( Lutjanus russelli ) 240 1,1201 10  Ikan kakap merah ( Latjanus  fulviflamma) 140 0.9080 11  Ikan kakap merah (Latjanus fulviflamma) 280 1,4139 12  Kakap Merah ( Lutjanus malabaricus / Malabar Blood Snapper) 280 1,2488 13  Kakap Merah ( Lutjamus Malabaricus / Malabar Blood Snapper) 120 0,6534 14  Ikan kakap ( Lutjanus russeli) 240 1,1619 15   Ikan kakap putih ( Snapper / Chrysaphrys aurata) 380 2,2977
16  Ikan batu putih keemasan ( Lutjanus lutjanus / Bigeye Snapper ) 570 1,2760
17  Ikan kakap putih keemasan ( Lutjanus lutjanus / Bigeye Snapper ) 360 1,1664 18  Ikan kakap merah kekuningan ( Lutjanus russelli ) 220 1,5859
Sumber : Mahmud et al. (2016)
Hasil penelitian yang dilakukan oleh Narasiang et al. (2015) menunjukkan bahwa  konsentrasi  merkuri  pada  di  Teluk  Manado  tertinggi  pada  Ikan  Gora ( Myripritis/Apagon  compresseus )  dengan  nilai  rata-rata  0,43  ppm,  dan  nilai tertinggi kedua yaitu pada  Ikan Capungan ( Apogon compresseus )  dengan nilai rata-rata 0,3 ppm. Nilai terendah pada ikan Baronang kuning ( Siganus Virgatus ) dengan nilai rata-rata 0,1 ppm. Hasil ini lebih rendah jika dibandingkan dengan konsentrasi merkuri pada ikan kakap yang  yang hidup di perairan Laut Sulawesi yang  sudah  mencapai  2,2977  mg/kg.  Hikmawati  dan  Lilis  (2006)  juga menyimpulkan  bahwa  kadar  rata-rata  Hg  dalam  ikan  tonggkol  sebesar  0,15 mg/kg.  Kecenderungan  perubahan  Hg  setelah  mengalami  penggorengan  dan pembakaran,  kadar  Hg  mengalami  kenaikan,  sedangkan  metode  perebusan mengalami kecenderungan penurunan kadar Hg.
Bioakumulasi adalah peningkatan konsentrasi suatu zat sepanjang rantai makanan. Berikut ini adalah gambaran bagaimana perjalanan metil-merkuri dari air hingga masuk ke dalam tubuh manusia dan binatang:
1. Metil-merkuri di dalam air dan sedimen dimakan oleh bakteri, binatang kecil dan tumbuhan kecil yang dikenal sebagai plankton.
2. Ikan  kecil  dan  sedang  kemudian  memakan  bakteri  dan  plankton  tersebut dalam jumlah yang sangat besar sepanjang waktu.
Tersedia di http://www.bkpsl.org/ojswp/index.php/jplb
3. Ikan besar kemudian memakan ikan kecil tersebut dan terjadilah akumulasi metil-merkuri di dalam jaringan. Ikan yang lebih tua dan besar mempunyai potensi  yang  lebih  besar  untuk  terjadinya  akumulasi  kadar  merkuri  yang tinggi di dalam tubuhnya.
4. Ikan tersebut kemudian ditangkap oleh manusia dan binatang, menyebabkan metil merkuri berakumulasi di dalam jaringannya (Daud 2009).
Ikan  dapat  mengabsorbsi  metil-merkuri  melalui  makanannya  langsung dari air dengan melewati insang. Oleh karena merkuri terkait dengan protein di seluruh jaringan ikan, termasuk otot, maka tidak ada metoda pemasakan atau pencucian ikan untuk mengurangi kadar merkuri di dalamnya (Daud 2009).
Konsentrasi  merkuri  yang  tinggi  di  Laut  Sulawesi  menandakan  adanya pencemaran logam berbahaya yang diakibatkan oleh penambangan tradisional yang  dilakukan  oleh  masyarakat. Tabel  2 menunjukkan  bahwa  ada  pengaruh secara deskriftif antara berat ikan dan kadar merkuri dalam ikan. Berdasarkan hal  ini  maka  penting  bagi  pemerintah  untuk  memberikan  sosialisasi  tentang masuknya merkuri pada ikan dan bahayanya bagi masyarakat. Konsumsi ikan yang  mengandung  merkuri  secara  terus  menerus  akan  membahayakan  tidak hanya bagi nelayan tapi juga bagi masyarakat yang mengkonsumsinya.
Pengaruh langsung pollutan terhadap ikan biasa dinyatakan sebagai lethal (akut), yaitu akibat yang timbul pada waktu kurang dari 96 jam atau sublethal (kronis), yaitu akibat yang timbul pada waktu  lebih dari 96 jam (empat hari). Sifat  toksik  yang  lethal  dan  sublethal  dapat  menimbulkan  baik  efek  genetik maupun teratogenik terhadap biota. Pengaruh lethal disebabkan gangguan pada saraf pusat sehingga ikan tidak bergerak atau bernapas  akibatnya  cepat mati. Pengaruh  sub  lethal  terjadi  pada  organ  tubuh,  menyebabkan  kerusakan  pada hati,  mengurangi  potensi  untuk  perkembangbiakan,  pertumbuhan  dan sebagainya (Daud 2009).

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
Hasil  analisis  konsentrasi  merkuri  pada  ikan  berkisar  0,3154  –  2,2977 mg/kg.  Konsentrasi  rata-rata  sebesar  1,1882  mg/kg.  Hasil  analisis  ini  sudah berada di atas baku mutu yang ditetapkan sebesar 0,5 mg/kg, sesuai SK Dirjen POM No. 03725/B/SK/VII/89. Salah satu faktor tingginya konsentrasi merkuri pada ikan karena penambang membuang limbahnya ke sungai dan bermuara ke Laut Sulawesi. Hal ini akan membahayakan kesehatan masyarakat di Kecamatan Sumalata dan Kabupaten Gorontalo Utara pada umumnya.  Pengolahan limbah perlu dilakukan untuk mengurangi pencemaran ke lingkungan sekitar.
Tersedia di http://www.bkpsl.org/ojswp/index.php/jplb

## 5. UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kepada  Kemenristekdikti  yang  telah  memberikan bantuan  dana  dan  ucapan  terima  kasih  kepada  Rektor,  Kepala  Lembaga Penelitian  dan  semua  pihak  yang  telah  membantu  dalam  penyelesaian penelitian ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua penulis buku yang  dijadikan sumber pada telaah pustaka ini.

## 6. DAFTAR PUSTAKA
Anggrainia  JA.  2014.  Paper  konservasi  terumbu  karang  “Pengelompokan  ikan karang berdasarkan peranannya”. Program Studi Ilmu Kelautan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sriwijaya. Indralaya. Biota  Dunia  Perairan.  2013.  Ikan  kerapu  macan  ( Epinephelus  Fuscogutttatus ) [internet]. Tersedia di: www.dunia-perairan.com.
Connell  DW  dan    Miller  GJ.  1995.  Kimia  dan  ekotoksikologi  pencemaran.    UI Press.  Jakarta.
Darmono. 1995. Logam dalam sistem biologi makhluk hidup. UI Press. Jakarta. Darmono.  2001.  Lingkungan  hidup  dan  pencemaran , hubungannya  dengan toksikologi senyawa logam. UI Press. Jakarta.
Daud  A.  2009. Bahaya  logam  berat  pada  ikan  [internet].  Tersedia  di: http://maddaud.blogspot.co.id.
Doke DA and Julia  MG. 2014. Estimation of human health risk from exposure to methylmercury  via  fish  consumption  in  Ghana.  Journal  of  Health  and Pollution 4(6):8-25.
Dorea  JG,    Barbosa  AC,  Souzade  J,  Fadini  P  and  Jardim  FW.  2004.  Piranhas ( Serrasalmus spp) as marker of mercury bioaccumulation in Amazonian Ecosystems. Jurnal Ecotoxicology and Enviromental Safety 59(1):57-63. Jonston JE. 2016. Fish consumtions patterns and mercury  advisory knowledge among  fishers  in  the  Haw  River  Basin  [internet].  Tersedia  di: www.ncmedicaljournal.com.
Hikmawaty    A  dan  Lilis  S.  2006.  Perubahan  kadar  merkuri  (Hg)  pada  Ikan Tongkol  ( Euthynnus sp)  dengan  perlakukan  perendaman  larutan  jeruk nipis dan pemasakan. Jurnal Kesehatan Lingkungan 3(1):67-76. Husodo  KRT  AH,  Sarwono  RJ,  Suhardini  SM,  Wijanarko  D,  Siran,  Mardani  T, Iskandar G, Kasjono  HS,  dan Supriadi  T. 2005. Kontaminasi merkuri di kalangan  pekerja  Yogyakarta.  Kasus  penambangan  emas  Kulonprogo. Jurnal Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Gadjah Mada IX(20):51 – 58.
Lasut MT, Edinger EN and Yaqsuda Y. 2005. Contamination of mercury is marine environment of Buyat Bay, North Sulawesi, Indonesia and its potensial
Tersedia di http://www.bkpsl.org/ojswp/index.php/jplb
impact  to  human.  Proceeding  of  international  seminar  on  mining environment and sustanable development. A lesson from the gold mining. Controversy in Buyat Bay, North Sulawesi.  Indonesia.
Mahmud M.  2012. Model sebaran spasial temporal konsentrasi merkuri akibat penambangan  emas  tradisional  sebagai  dasar  monitoring  dan  evaluasi pencemaran di ekosistem Sungai Tulabolo Provinsi Gorontalo. Disertasi. Program Studi Geografi. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. Mahmud  M,  Desei  F,  Banteng  BC,  dan  Saleh  Y.  2016.  Model  pengelolaan penambangan  emas  tradisional  buladu  Kabupaten  Gorontalo  Utara. Laporan  Penelitian  PUPT.  Tahun  I.  Universitas  Negeri  Gorontalo. Gorontalo .
Palar H.  2004.  Pencemaran dan toksikologi logam berat.  Rineka Cipta. Jakarta Narasiang AA, Markus TL dan Kawung NK. 2015. Akumulasi Merkuri (Hg) pada ikan di Teluk Manado. Jurnal 1(1):8-14 Sembel DT.  2015. Toksikologi lingkungan. Dampak pencemaran dari berbagai bahan kimia dalam kehidupan sehari-hari. Andi. Yogyakarta.
Simage  SM.  2011.  Analisis  kandungan  merkuri  (Hg)  dan  sianida  (CN)  pada beberapa  jenis  ikan  hasil  tangkapan  nelayan  di  Teluk  Kao  Kabupaten Halmahera Utara. Jurnal Agroforestri  VI(2):335-353.
Simson  SS,  Apte  R,  Jung  GB  and  Hales  L.  2005.  Trace  metal  concentration  in water, sedimets and fish tissues from marine locations in the vicinity of the  Minahasa  Raya  gold  mining  (North  Sulawesi)  [Proceeding]. Proceeding  of  international  seminar  on  mining,  environment,  and sustainable development : a lesson from the gold mining, controversy in Buyat Bay, North Sulawesi, Indonesia.
Supriharyono. 2007. Konservasi ekosistem sumberdaya hayati di wilayah pesisir dan laut tropis. Pustaka Pelajar. Yogyakarta.
Wihardandi  A.  2013.  Penggunaan  Merkuri  yang  berbahaya  di  pertambangan emas  Indonesia  [internet].  Tersedia    di:  http://www.mongabay co.id/2013/09/20/video-penggunaan-merkuri yang berbahaya-di pertambangan-emas-indonesia.