## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i1.3093

## Kandungan Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Tanaman Waru
(Hibiscus tiliaceus L.)
Farendina Suarantika * , Vinda Maharani Patricia
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Program Studi Farmasi, Universitas Islam Bandung, Bandung, Indonesia Email: 1,* farendina_suarantika@unisba.ac.id, 2 vinda.maharani@unisba.ac.id
Abstrak −Tanaman waru (Hibiscus tiliaceus L. ) merupakan tanaman yang mudah tumbuh di wilayah tropis seperti di Indonesia dan merupakan tanaman yang hampir semua bagian tanaman dapat dimanfaatkan. Beberapa manfaat dari tanaman waru diantaranya adalah sebagai obat pencahar, mengobati sakit telinga, antibakteri, dan juga sebagai antioksidan. Tujuan   dari   literatur   ini   adalah   untuk menganalisis   kandungan   senyawa fitokimia yang terdapat pada daun waru serta aktivitas antioksidan dari tanaman waru.   Penelitian ini   menggunakan   metode review jurnal berdasarkan pengumpulan data yang dilakukan secara inklusi dan ekslusi yang didapatkan dari mesin pencarian data yaitu google scholar, science direct, taylor and francis, garuda, dan sage publication baik itu textbook maupun artikel  ilmiah  yang  dipublikasikan  diatas  tahun  2013.  Hasil review yang didapat adalah tanaman waru mengandung senyawa – senyawa antosianin, amida, kumarin, fenol, asam organik serta senyawa – senyawa dari golongan flavonoid yang teridentifikasi pada bagian daun, batang, dan kulit batang pada tanaman waru dengan menggunakan beberapa jenis pelarut yaitu methanol, air, kloroform, dan etanol.  Bagian tanaman yang memiliki aktivitas antioksidan adalah bagian daun yang dimana memiliki aktivitas antioksidan yang kuat (IC 50 = 86,5 µg/mL).
Kata Kunci: Fitokimia; Aktivitas Antioksidan; Tanaman Waru; Hibiscus tiliaceus L.; Metabolit sekunder
Abstract −The mangrove plant (Hibiscus tiliaceus L.) is widely cultivated in tropical regions such as Indonesia because almost all parts of  plant  are  believed  to  provide  many  benefits.  Som  of  the  benefits  of  the  mangrove  plant  include  laxative,  treating  earache, antibacterial, and antioxidant. The aim of the research is to analyze the content of phytochemical compounds contained in the mangrove plant and its antioxidant activity. This research uses a journal review method based on data collection carried out by inclusion and exclusion obtained from the google scholar, science direct, taylor and francis, garuda, and sage publication data search engine, including textbooks and scientific articles published above year of 2013. The result of the research is the phytochemical compounds found in mangrove plant are anthocyanin compounds, amides, coumarins, phenols, organic acids and  flavonoid compounds that identified in the leaves, stems, and bark in mangrove plants uses several of solvents, there are methanol water, chloroform, and ethanol. The part of the plant that has antioxidant activity is the leaves which has strong antioxidant activity (IC 50 = 86,5 µg/mL).
Keywords : Phytochemical; Antioxidant Activities; Waru Plant; Hibiscus tiliaceus L.; Secondary Metabolite

## 1. PENDAHULUAN
Tanaman  waru  memiliki  kandungan  metabolit  sekunder,  yaitu  senyawa  organik  yang  dimana  secara  tidak  langsung terlibat dalam pertumbuhan, reproduksi serta sebagai sistem pertahanan tumbuhan. Adapun golongan metabolit sekunder diantaranya  golongan  fenol,  flavonoid,  alkaloid,  saponin,  terpenoid,  dimana  golongan  senyawa  ini dapat  memberikan efek menyembuhkan penyakit (Ics, 2014).
Hibiscus tiliaceus L. atau dalam Bahasa Indonesia merupakan tanaman waru. Waru merupakan merupakan famili Malvaceae yang banyak ditemukan di negara Asian dan Australia. Secara tradisonal waru digunakan untuk menurunkan panas,  pencahar  dan  juga  untuk  mengobati  sakit  telinga.  Tanaman  waru  mengandung  senyawa  metabolit  sekunder diantaranya,  polifenol,  saponin  dan  flavonoid.  Flavonoid  yang  tergolong  dalam  senyawa  fenolik,  dikenal  sebagai komponen  bioaktif  pada  makanan,  mengandung  sumber  antioksidan  eksogen  yang  bersifat  alami. Antioksidan  adalah senyawa  yang  dapat  berfungsi  untuk  mencegah  dan  memperbaiki  kerusakan  sel  di  dalam  tubuh,  khususnya  yang disebabkan oleh paparan radikal bebas (Kumar & Kumar, 2007).
Berdasarkan penelitian sebelumnya bahwa adanya kandungan fenolik dan flavonoid dari tanaman waru (Hibiscus tiliaceus L.) serta manfaatnya sebagai sumber antioksidan maka dilakukanlah literatur review untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari tanaman waru serta kandungan kimianya.

## 2. METODOLOGI PENELITIAN
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Literature Review atau tinjauan Pustaka. Literatur review atau kajian literatur merupakan penelitian yang meninjau atau mengkaji secara kritis pengetahuan, gagasan atau temuan yang terdapat dalam suatu literatur berorientasi akademik. Literatur  review akan  memberikan  gambaran  mengenai perkembangan suatu  topik    tertentu  serta    memungkinkan   seorang    peneliti   untuk    melakukan  identifikasi    atas    suatu    terori    atau metode,  mengembangkan  suatu  teori  atau  metode terhadap suatu  hasil  penelitian (Cahyono et al., 2019).
Populasi yang digunakan yaitu jurnal nasional dan jurnal internasional yang berkaitan dengan Tanaman waru dan aktivitas  antioksidan  tanaman  waru.  Pencarian  artikel  dan  jurnal  pada  laman  naskah  yang  telah  dipublikasi  meliputi google scholar, science direct, taylor and francis, garuda, dan sage publication. Sampel yang digunakan dalam penelitian didapatkan berdasarkan kriteria inklusi dan eklusi yang telah ditentukan (Sumartiningsih & Prasetyo, 2019).
Memilih  dan  mengevaluasi  literatur  secara  kritis  untuk  direview.  Selanjutnya  dilakukan  pengolahan  data  atau pengutipan  referensi  untuk  ditampilkan  sebagai  temuan  penelitian.  Artikel  atau  jurnal  yang  di  dapatkan  harus  sesuai

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i1.3093
dengan kriteria inklusi yang telah ditentukan lalu diabstraksikan sehingga didapatkan informasi yang lengkap dan dapat diinterpretasi untuk menghasilkan suatu pengetahuan yang dapat diambil kesimpulannya.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hibiscus tiliaceus L. (Malvaceace) atau yang dikenal dengan Waru laut yang dimana dikenal sebagai pohon peneduh di tepi jalan, ditepi sungai atau di tepi pantai. Tumbuhan waru tersebar luas di seluruh wilayah Pasifik dan memiliki berbagai nama  diantaranya:  hau  (bahasa  Hawaii),  purau  (bahasa  Tahiti),  beach  Hibiscus, Tewalpin,  Sea  Hibiscus,  atau  Coastal Cottonwood dalam bahasa Inggris.

## 3.1 Fitokimia Hibiscus tiliaceus L.
Identifikasi  ekstrak  metanol  daun  waru  menggunakan  instrument  kromatografi  gas-spektroskopi  massa  didapatkan senyawa kimia yaitu N,N-Dimetilglisin sebanyak 83,07%, 3,7,11,15-Tetrametil-2-heksadesen-1-ol sebanyak 2,94% atau dikenal  dengan  phytol  dan  4H-Pyran-4-1,  2,3-dihidro-3,5-dihidroksi-6-metil  sebanyak  2,69%  (Nandagopalan  et  al., 2015).  Berdasarkan  penelitian  sebelumnya  dimana  ekstrak  daun  waru  memiliki  kadar  fenol  dan  flavonoid  secara berurutan diantaranya 16,18 ± 0,98 mg GAE/g dan 12,29 ± 0,44 mg QE/g, selain itu pada bunga juga terdapat senyawa fenol dengan kadar total fenol yaitu 2420 ± 167 mg GAE/100g (Konduri et al., 2022). Hasil uji skrining fitokimia pada daun  waru  menandakan  adanya  beberapa  golongan  senyawa  diantaranya  fenol,  tanin,  flavonoid,  terpenoid,  steroid, glikosida, protein dan karbohidrat (Samsudin et al., 2019).  Deskripsi senyawa kimia yang terdapat pada Hibiscus tiliaceus L. dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 1. Senyawa kimia yang terdapat pada Hibiscus tiliaceus L. (Siu Kuin Wong & Chan, 2022).
Nama Senyawa Kimia Bagian Tanaman Asam Tiliaseat, Tiliacols A & B Daun Hibiscusamide, Hibiscusin Batang kayu Germanicol, Glutinol, Lupeol Batang dan kulit
Hibisceusones A–C,  Hibisceusin A–H,  Hibiscusterpen I–V
Batang yang terinfeksi Ergosta-4,6,8(14),22-tetraen-3-one Kulit batang (20E)-22-Hidroksinigrum-20-en-3-satu,  21α- Hidroksinigrum - 22(29)-en-3-satu,  21β- Hidroksinigrum -22(29)-en-3-satu,  27- Oic-3-oxo-28-asam friedelanoat
Tangkai, ranting, dan kulit batang
2-(2ʹ,3-Epoksi-1ʹ-heptenil)-6-hidroksi-5-(3ʹʹ-metil-
2ʹʹbutenil)benzaldehida,  1,8-Dihidroksi-4-metil-7-(3-metil-2-
butenil)-1,2,3,3α, 4,9β-heksahidrosiklopenta[c]chromene-9- carbaldehida,  2-(1ʹ,5ʹ-Heptadienil)-3,6-dihidroksi-5-(3ʹʹ-metil- 2ʹʹbutenil) benzaldehida,  (E)-6-Hidroksi-7-(3-metil-2-butenil)-2- (3-oxobut-1- enyl)chroman-5-carbaldehida
Jamur endofit
Penelitian yang dilakukan oleh (Rawool & Parulekar, 2019) menemukan bahwa ekstrak air  dari daun, kulit batang, bunga dan juga akar tanaman waru terdapat beberapa golongan senyawa kimia diantaranya tannin, phlobatanin, saponin, flavonoid,  alkaloid,  kuinon,  kumarin,  triterpenoid,  glikosida  jantung,  glikosida  antrakuinon,  steroid,  fitosterol.  Hasil analisis fitokimia daun dan kulit batang tanaman waru juga menunjukkan adanya beberapa golongan senyawa metabolit sekunder yang memberikan efek farmakologis sebagai kandidat antitumor dan antikanker. Berdasarkan analisis kualitatif dengan  instrumen  FTIR  didapatkan  spektrum  yang  menunjukkan  adanya  beberapa  gugus  fungsi  yaitu  alkohol,  fenol, alkana,  alkuna,  alkil  halide,  aldehid,  asam  karboksilat,  amin,  aromatic  dan  senyawa  nitrogen.  Beberapa  kandungan senyawa kimia dari berbagai macam ekstrak dari beberapa bagian tanaman waru yang terdapat pada Tabel 2.
Tabel 2. Senyawa kimia yang terdapat pada ekstrak tanaman Hibiscus tiliaceus L. (Kapoor et al., 2021).
Golongan Senyawa Senyawa Kimia Ekstrak Antosianin Sianidin-3- glukosida Air Antosianin Sianidin-3-O-sambubioside Metanol Amida Hibiscusamide Air Kumarin Hibiscusin Air Fenol p-asam kumarat, asam fumarat, kaemferol, kaemferol-3-O-D-galaktosida, kuersetin dan  kuersetin 3-O-D-galaktosida Air Fenol Ergosta-4,6,8, friedelin, germanicol, glutinol, lupeol, pachysandiol, β-sitosterol, stigmast-4,22-dien-3-satu, stigmast-4-en-3-satu, stigmasterol and 22-tetraen-3-satu, katekin, rutin, kuersetin, and asam elagat Metanol

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i1.3093
Golongan Senyawa Senyawa Kimia Ekstrak Asam organik dan fenol Stigmasterol, Stigmastadienol, Stigmastadienone, 27-Oic-3- oxo-28-asam friedelanoat, asam vanilat, asam siringat, Scopoletin, N-trans-Feruloyltiramine, N-cis- Feruloyltyramine, b-Sitostenone, Stigmasta-4,22-dien-3-satu Metanol Asam organic, fenol, flavonoid, fenol Asam azelat, cleomiscosin C, daucosterol, friedelin, asam fumarat, hibiscolactone, kaemferol, kuersetin, rutin, scopoletin, β-sitosterol, asam suksinat, syriacusin A dan vanillin,   asam vanilat ,  asam siringat , asam p-hidroksibenzoat, phidroksibenzaldehida, scopoletin, N-transferuloyltyramine, N-cis-feruloyltyramine, β-sitosterol, stigmasterol, β-sitostenone dan  stigmasta-4-dien-3- satu Air Triterpen Asam 27-oic-3-oxo-28-friedelanoat Kloroform Flavonoid Flavonol biosida Etanol
Berdasarkan  penelitian  sebelumnya  dimana,  kandungan  kimia  dari  buah  waru  terdiri  dari  golongan  senyawa fenolik, adapun derivatnya yaitu asam p-coumarat, asam fumarate, kaemferol, kaemferol-3-D-galaktosida, kuersetin dan kuersetin 3-O-D-galaktosida. Pada bunga terdiri dari senyawa antosianin yaitu sianidin-3- glukosida, selain itu terdapat hidrokarbon tersaturasi diantaranya 15−34 karbon, metil ester dari asam lemak, α-tokoferol dan fitosterol (S. K. Wong et al., 2016).

## 3.2 Aktivitas Antioksidan Hibiscus tiliaceus L.
Berdasarkan penelitian sebelumnya ekstrak tanaman waru memberikan aktivitas antioksidan yang baik dengan nilai IC 50 = 86,5 µg/mL dengan nilai IC 50 pembanding asam askorbat sebesar 15 µg/mL. Total kadar fenol dan kadar antioksidan yang ekuivalen dengan asam askorbat pada daun waru memiliki rentang yang berurutan 1760-2670 mg GAE/100 g dan 1650-3890 mg AA/100 g. untuk bagian bunga waru memiliki kadar total fenol 1340-2240 mg GAE/100 gram dan kadar aktivitas antioksidan 1200-3180 mg AA/100 g (Sea et al., 2010).
Berdasarkan penelitian  (Samsudin et al., 2019) pengujian antioksidan dengan metode DPPH, ekstrak metanol daun waru menunjukkan memiliki aktivitas antioksidan yang baik jika dibandingkan dengan control positif yaitu kuersetin dengan kadar 308,416%, selain itu fraksi n-heksana daun waru juga memberikan aktivitas antioksidan yang baik dengan kadar 232,837%.
Hasil uji skrining fitokimia ekstrak etanol dan metanol daun waru menunjukkan adanya senyawa flavonoid dan fenolik,  dimana  senyawa  ini  teah  diteliti  memberikan  aktivitas  antioksidan.  Kadar  flavonoid  total  ekstrak  etanol  duan waru yaitu 133,19 ± 1,434 µg QE/g dimana nilai ini tinggi jika dibandingkan dengan ekstrak metanol dan air. Flavonoid dan senyawa fenolik dapat berperan sebagai antioksidan, antialergi, antiinflamasi, antidiabetes, antimikroba, antipatogen, antivirus, antitrombosis dan memiliki efek vasodilatasi dan mencegah kanker, penyakit jantung, katarak, kerusakan mata, dan  Alzheimer.  Flavonoid  juga  memiliki  kemampuan  mencegah  penyakit  oksidatif,  mengaktifkan  dan  menghambat enzim spesifik, dan mencegah penyakit kardiovaskuler dengan cara mereduksi oksidasi lipoprotein. Untuk kadar fenol total ekstrak metanol duan waru memberikan kadar yang tinggi dimana memiliki kadar 9.151,48 ± 58,969 µg GAE/g jika dibandingkan dengan ekstrak etanol dan air. Senyawa fenol yang terdpaat pada tanaman waru memiliki tingkat kepolaran yang sama dengan metanol sehingga menghasilkan kadar fenol yang tinggi pada ekstrak metanol. Dengan adanya kadar fenol total yang tinggi pada tanaman, maka tanaman tersebut memiliki kemampuan sebagai antioksidan, berdasarkan hasil uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH, dimana ekstrak metanol memiliki nilai aktivitas antioksidan yaitu dengan IC 50 = 710,680 ± 3,747 µg/mL) (Oktavia Rahayu et al., 2022).
(Andriani et al., 2020)  melakukan uji aktivitas antioksidan pada fraksi  etil asetat daun waru, dimana hasilnya menunjukkan bahwa fraksi etil asetat daun waru memiliki aktivitas antioksidan yang kuat dengan nilai IC 50 = < 2 µg/ml). kadar  peredaman  DPPH  pada  ekstrak  bunga  waru  yaitu  86,28%  dengan  konsentrasi  250  µg/  ml  dengan  standar  asam askorbat  (Kumar  &  Kumar,  2007).  Duan  waru memberikan  aktivitas  antioksidan  yang  baik  dengan  menggunakan  uji GAE  (Gallic  Acid  Equivalent)  dan  uji  AEAC (Ascorbic  acud  Equivalent  Antiokxidant  Capacity) yang  memiliki  nilai yaitu 2080 mg GAE/100 g dan 2370 mg AA/100 g (S K Wong et al., 2010).

## 4. KESIMPULAN
Tanaman waru (Hibiscus tiliaceus L.) mengandung senyawa kimia diantaranya antosianin, amida, kumarin, fenol, asam organik serta senyawa – senyawa dari golongan flavonoid yang teridentifikasi pada bagian daun, batang, dan kulit batang pada  tanaman  waru  dengan  menggunakan  beberapa  jenis  pelarut  yaitu  methanol,  air,  kloroform,  dan  etanol.    Bagian tanaman yang memiliki aktivitas antioksidan adalah bagian daun yang dimana memiliki aktivitas antioksidan yang kuat (IC 50 = 86,5 µg/mL).

## REFERENCES
Andriani, Y., Sababathy, M., Amir, H., Sarjono, P. R., Syamsumir, D. F., Sugiwati, S., & Kassim, M. N. I. (2020). The potency  of Hibiscus tiliaceus leaves as antioxidant and anticancer agents via induction of apoptosis against MCF-7 cells. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 959(1). https://doi.org/10.1088/1757-899X/959/1/012022

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i1.3093
Cahyono, E. A., Sutomo, & Harsono, A. (2019). Literatur Review: Panduan Penulisan dan Penyusunan. Jurnal Keperawatan, 12. Ics, G. Y. N. A. M. (2014). 李 东旭 1 ，周正仙 2 ， 3 1. 35(3), 71–80.
Kapoor, M., Kaur, G., Kaur, N., Sharma, C., Batra, K., & Singh, D. (2021). The Traditional Uses, Phytochemistry and Pharmacology of Genus Hibiscus: A Review. European Journal of Medicinal Plants, 32(4), 1–37. https://doi.org/10.9734/ejmp/2021/v32i430382 Konduri, V. V., Kalagatur, N. K., Nagaraj, A., Kalagadda, V. R., Mangamuri, U. K., Durthi, C. P., & Poda, S. (2022). Hibiscus tiliaceus mediated  phytochemical  reduction  of  zinc  oxide  nanoparticles  and  demonstration  of  their  antibacterial,  anticancer,  and  dye degradation capabilities. Indian Journal of Biochemistry and Biophysics, 59(5), 565–574.
https://doi.org/10.56042/ijbb.v59i5.58695
Kumar, S., & Kumar, D. (2007). F F F F Full P ull P ull P ull P ull Paper aper aper aper aper Antioxidant And Antimicrobial Activities Of Hibiscus Tiliaceus. 3(1), 48–49.
Nandagopalan, V., Johnson, M. G., & Doss, A. (2015). GC-MS analysis of bioactive compounds of the methanol extract of Hibiscus tiliaceus Linn. Asian. Journal Plant Sciences Research, 5(3), 6–10.
Oktavia Rahayu, L., Kartika Putri, O., & Daniar Manggarani, R. (2022). Kadar Flavonoid dan Fenolik Ekstrak Daun Waru (Hibiscus tiliaceus)  Serta  Aktivitasnya  Sebagai  Antioksidan.  JC-T  (Journal  Cis-Trans):  Jurnal  Kimia  Dan  Terapannya,  6(1),  17–23. https://doi.org/10.17977/um0260v6i12022p017
Rawool, P. P., & Parulekar, B. C. (2019). Phytochemical screening of Hibiscus tiliaceus by FTIR spectroscopic analysis. International Journal of Pharmacy and Biological Sciences, 9(3), 1308–1319. http://www.ijpbs.com/
Samsudin,  M.  S.,  Andriani,  Y.,  Sarjono,  P.  R.,  &  Syamsumir,  D.  F.  (2019).  STUDY  ON  Hibiscus  tiliaceus  LEAVES  AS
ANTIBACTERIAL AND ANTIOXIDANT AGENTS. Alotrop, 3(2), 123–131. https://doi.org/10.33369/atp.v3i2.9874
Sea,  A.,  Islands,  N.,  &  Bengal, W.  (2010). Antioxidant  properties  of  coastal  and  inland  populations of  Hibiscus  tiliaceus.  ISME / GLOMIS Electronic Journal, 8(5), 9–10.
Sumartiningsih, M. S., & Prasetyo, Y. E. (2019). A Literature Review: Pengaruh Cognitive Therapy Terhadap Post Traumatic Stress Disorder Akibat Kekerasan pada Anak. Jurnal Pendidikan Keperawatan Indonesia, 5(2), 167–176.
https://doi.org/10.17509/jpki.v5i2.17429
Wong, S. K., Chan, E. W. C., & Chan, H. T. (2016). A review on the phytochemistry and pharmacology of two lesser-known hibiscus species: H. taiwanensis and H. schizopetalus. International Journal of Pharmacognosy and Phytochemical Research, 8(8), 1341– 1346.
Wong, S K, Lim, Y. Y., & Chan, E. W. C. (2010). Evaluation of antioxidant, anti-tyrosinase and antibacterrial activities of selected Hibiscus species. Ethobotanical Leaflets, 14(June), 781–796.
Wong, Siu Kuin, & Chan, E. W. C. (2022). Botany ,  uses , phytochemistry and bioactivities of mangrove associates I : Hibiscus tiliaceus. ISME/GLOMIS Elestronic Journal, 20(3), 17–22.