INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 3 Nomor 3 Tahun 2023 Page 4864-4879 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga dan Kualitas Pelayanan terhadap Keputusan Pembelian di Delima Restoran
Inna Wulan Ningtias 1 ✉ , Salman Paludi 2
Universitas Asa Indonesia Email : Inna.wulangts@gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menginvestigasi pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga, dan  Kualitas  Pelayanan  terhadap  Keputusan  Pembelian  di  Restoran  Delima.  Penelitian  ini menggunakan  metode accidental  sampling  untuk  memilih  100  responden  sebagai  partisipan. Pengumpulan data dilakukan melalui penggunaan kuesioner dan kemudian dilakukan pengujian validitas dan  reliabilitas.  Analisis  linier  berganda  menggunakan perangkat  lunak  SPSS  25  untuk Windows digunakan dalam menganalisis data. Pengujian hipotesis dilakukan melalui uji-F untuk mengevaluasi hipotesis secara keseluruhan dan uji-T untuk mengevaluasi efek parsial individu. Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  Kualitas  Produk  memiliki  pengaruh  yang  signifikan  terhadap Keputusan  Pembelian,  sementara  Persepsi  Harga  tidak  memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap keputusan  pembelian.  Selain  itu,  Kualitas  Pelayanan  juga  memiliki  pengaruh  yang  signifikan. Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan memainkan peran penting dalam pengambilan keputusan pembelian oleh pelanggan di restoran Delima. Namun, Persepsi Harga memiliki pengaruh yang kurang signifikan terhadap keputusan pembelian pelanggan di Delima Restoran.
Kata kunci: Kualitas Produk, Persepsi Harga, Kualitas Pelayanan dan Keputusan Pembelian

## Abstract
The purpose of this research is to examine the influence of Product Quality, Price Perception, and Service  Quality  on Purchase  Decisions  at Delima  Restaurant.  The  study  employed an  accidental sampling method to select 100 participants. Data collection was conducted through questionnaires and tested for validity and reliability. The research utilized multiple linear regression analysis using SPSS 25 for Windows to analyze the data. Hypothesis testing was performed using the F-test to assess the overall hypotheses and the T-test to evaluate individual partial effects. The results of this study  indicated  that  Product  Quality  significantly  influences  Purchase  Decisions,  while  Price Perception  does  not  significantly  affect  purchasing  decisions.  Additionally,  Service  Quality  has  a significant impact. Product Quality and Service Quality play crucial roles in determining customers' purchase  decisions  at  Delima  Restaurant.  However,  Price  Perception  has  a  lesser  influence  on customers' purchasing decisions at Delima Restaurant.
Keywords: produk quality; price perception; service quality; buying decision

## PENDAHULUAN
Restoran adalah satu jenis usaha jasa pangan yang bertempat di sebagian atau seluruh bangunan  yang  permanen  dilengkapi  dengan  peralatan  dan  perlengkapan  untuk  proses pembuatan,  penyimpanan  dan  penjualan  makanan  dan  minuman  bagi  umum  di  tempat usahanya.  Sebuah  restoran  harus  menerapkan  hubungan  baik  kepada  pelanggan  agar pelanggan merasa nyaman dan menjadi konsumen yang loyal. Dikarenakan restoran tidak hanya digunakan untuk makan maupun minum, tetapi juga untuk melakukan perayaan, berkomunikasi dengan keluarga, bersantai, hingga untuk menjalin kerjasama dengan relasi bisnis, serta untuk memenuhi kebutuhan gaya hidup (Verevka, 2019).
Kotler & Armstrong (2008) kualitas produk keunggulan dan diferensiasi produk yang bisa ditawarkan  sebagai  alat  pemasar.  Kualitas  produk  yang  dimiliki  setiap  restoran  pasti  akan berbeda beda maka dari itu setiap kualitas produk harus sesuai dengan apa yang diinginkan pelanggan penelitian ini Didukung oleh penelitian terdahulu yang menyebutkan bahwa kualitas produk  berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian  (Jackson  R.S.  Weenas,  2013).  Dengan memiliki kualitas produk yang baik,pelanggan juga akan senang dengan apabila kualitas produk yang diberikan suatu restoran melebihi dengan apa yang diharapkan. Persepsi harga adalah sudut  pandang  pelanggan  dalam  melihat  harga  suatu  produk/jasa  yang  ingin  digunakan, apakah  harga  tersebut  pantas  pelanggan  akan  menilai  sebelum  melakukan  pembelian (Schiffman & kanuk, 2018). Persepsi harga yaitu suatu harga yang memiliki keterkaitan dengan
produk  dan  jasa  karna  dari  harga  dapat  menentukan  pelayanan  dan  produk  apa  yang  bisa diberikan  kepada  setiap  pelanggan.  Penelitian  ini  didukung  oleh  penelitian  terdahulu  yang dilakukan  Astuti  dan  Febriatmoko  (2023)  persepsi  harga  berpengaruh  kepada  keputusan pembelian.
Kualitas  pelayanan  sebagai  pengalaman  pelanggan  berkorelasi  dengan  komponen persepsi yang muncul setiap kali pelanggan merasa puas. Kualitas pelayanan adalah syarat dan tingkat  layanan  yang  harus  dipenuhi  sesuai  dengan  kebutuhan  pelanggan  (Fatihudin  & Firmansyah, 2019). Pelanggan yang hadir ke restoran tidak  terbatas untuk menikmati rasa dari menu  makanan  dan  minuman  yang  dihidangkan,  namun  juga  berkorelasi  dengan  kualitas pelayanan, gaya restoran, dan cara restoran untuk memperlakukan tamu (Ge et al., 2021).
Keputusan pembelian adalah sebuah proses yang berisi tahapan dalam diri konsumen sebelum memutuskan untuk mengkonsumsi produk (Amanah et al., 2018). Keputusan pembelian oleh  pelanggan restoran dibutuhkan identifikasi Pelanggan restoran dinilai sebagai pembuat keputusan  untuk  restoran  dapat  terus  menjalankan  bisnis  atau  tidak  (Konuk,  2019).  Hal  ini menjadikan  manajemen  restoran  penting  untuk  melakukan  pengembangan,  modifikasi  dan renovasi faktor yang menyebabkan terjadinya keputusan pembelian oleh pelanggan. didukung oleh penelitian terdahulu (Aryandi & Onsardi, 2020). Penelitian ini dilakukan di Delima Restoran yang berada di Hariston Hotel & Suites. Delima Restoran menyajikan menu yang cukup variatif, tetapi lebih banyak menyajikan chinese food karna banyaknya kalangan Tionghoa yang berada di tempat tersebut. Meskipun demikian, hasil observasi yang dilakukan oleh peneliti di Delima Restoran,  mendapatkan  temuan  bahwa  variasi  menu  makanan  maupun  minuman  juga diimbangi dengan harga yang relatif terjangkau untuk standar restoran di dalam hotel. Penelitian ini  melihat  adanya  pengaruh  antara  kualitas  produk,  persepsi  harga,  dan  kualitas  pelayanan terhadap keputusan pembelian.

## TINJAUAN TEORI DAN PENGEMBANGAN HIPOTESIS
Kualitas Produk
Firmansyah (2018) Produk adalah barang yang dapat ditawarkan kepada pasar. Kualitas produk  adalah  alat  yang  memiliki  keunggulan  dan  diferensiasi  produk  yang  bisa  ditawarkan sebagai  alat  pemasar  (Kotler&Armstrong,  2008).  Indikator  kualitas  produk  dalam  penelitian
vaclavik (2008) Appearance, Texture, Flavor. penelitian terdahulu menyatakan kualitas produk, harga dan kualitas pelayanan berimplikasi terhadap keputusan pembelian secara bermakna (Uzir et  al.,  2021).  Penelitian  sebelumnya  yang  dilakukan  oleh  Wulandari  &  Iskandar  (2018) mengatakan kualitas produk berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian.
H 1 : Kualitas Produk berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian di Delima Restoran Hariston Hotel.

## Persepsi Harga
Harga  diketahui  sebagai  suatu  biaya  yang  dikeluarkan  untuk  menukar  kebutuhan ataupun  keinginan  yang dimiliki  (Zardi et al., 2019). Harga merupakan elemen  penting pada keputusan  pembelian  konsumen,  melalui  peran  dengan  mempertimbangkan  kepuasan konsumen, menjadikan harga sebagai salah satu komponen sensitif, karena pertimbangan harga akan  diperhatikan konsumen  dengan  mengkomparasikan fungsi  dan fitur yang  dimiliki serta layanan yang ditawarkan (Meesala & Paul, 2018). Persepsi harga adalah pandangan pelanggan akan nilai suatu barang apakah barang tersebut memiliki kewajaran harga sebelum membeli (Schiffman & kanuk, 2018). Kotler & Armstrong (2015) pengukuran persepsi harga: Kesesuaian harga  dengan  kualitas  produk,  Kesesuaian  harga  dengan  manfaat,  Daya  saing  harga, Keterjangkauan harga.  Penelitian terdahulu yang dilakukan Astuti dan Febriatmoko  (Astuti & Febriatmoko, 2023) persepsi harga berpengaruh kepada keputusan pembelian. Penelitian yang dilakukan  oleh  Senggetang  et  al  (2019)  mengatakan  bahwa  persepsi  harga  berpengaruh terhadap keputusam pembelian
H 2 : persepsi harga berpengaruh terhadap keputusan pembelian di Delima Restoran Hariston Hotel.

## Kualitas Pelayanan
Parasuraman (1991) kualitas adalah kebutuhan yang diperlukan oleh perusahaan untuk tetap tumbuh, intinya pemenuhan akan pelayanan yang baik akan sangat disukai pelanggan. Kualitas pelayanan merupakan himpunan yang dapat diketahui melalui usaha agar terpenuhi harapan  pelanggan  terkait  aspek  keunggulan  dalam  dalam  melayani  pelanggan  (Uzir  et  al., 2021). Kualitas pelayanan juga dinilai sebagai faktor yang paling penting untuk mengidentifikasi persaingan  dalam  pasar.  Kualitas  pelayanan  memainkan  peran  penting  dalam  keputusan pembelian,  karena  terdapat  faktor  psikologis  yang  ada  dalam  komponen  pelayanan  yang
diberikan (Liu & Lee, 2016). Parasuraman & Berry (1988) dimensi kualitas pelayayan Tangible, Reliabilityc,  Responsiveness,  Assurance,  Empathy.  Penelitian  terdahulu  yang  dilakukan  oleh Saputra  &  Ardani  (2022)  mengatakan  bahwa  Kualitas  Pelayanan  berpengaruh  signifakan terhadap Keputusan Pembelian.
H 3 :  Kualitas  Pelayanan  berpengaruh  signifikan  terhadap  Keputusan  Pembelian  di  Delima Restoran Hariston Hotel.

## Keputusan Pembelian
Keputusan  pembelian  adalah  proses  tahapan  konsumen  sebelum  memutuskan  untuk mengkonsumsi produk, dimana pelanggan akan mencari informasi tentang produk yang akan digunakan (Amanah et al., 2018). Keputusan pembelian adalah keterlibatan pelanggan dalam melakukan pembelian, setelah mengetahui kebutuhan atas suatu produk/jasa ( Wibowo & Fausi, 2017).  Kotler  &  Armstrong  (2008)  5  tahapan  keputusan  pembelian:  Pencarian  informasi, Pengenalan kebutuhan, keputusan pembelian, evaluasi alternatif dan perilaku pasca pembelian. Penelitian  sebelumnya  yang  dilakukan  oleh  Afwan  &  Sentosa  (2019)  keputusan  pembelian dipengaruhi kualitas produk, persepsi harga dan kualitas pelayanan secara simultan. Sehingga peneliti mengajukan hipotesis sebagai berikut:
H 4 : keputusan pembelian dipengaruhi kualitas produk, persepsi harga dan kualitas pelayanan secara simultan
Berikut merupakan kerangka penelitian:

## METODE PENELITIAN
Sugiyono  (2018)  Penelitian  disusun  secara  deskriptif  dengan  pendekatan  kuantitatif. Sampel dalam penelitian dipilih dengan teknik accidential sampling, yakni pelanggan ataupun orang yang kebetulan cocok atau pernah berkunjung ke Delima Restoran dan orang tersebut bisa sebagai sumber data. Data sekunder dalam penelitian terdiri dari artikel ilmiah, buku, dan laporan.  Metode  analisis yang  digunakan dalam penelitian ini adalah regresi linier berganda untuk  mengukur  besaran  pengaruh  variabel  prediktor  (bebas)  terhadap  variabel  terikat. Penelitian ini dilakukan dengan menyebarkan kuesioner yang berisi pernyataan tentang variabel yang diteliti dengan menggunakan skala Likert.
Penelitian ini dilakukan di Delima restoran di Hariston Hotel & Suites dilaksanakan pada bulan Februari sampai dengan bulan Mei 2023. Sugiyono (2018), populasi sebagian tempat yang mewakili  seluruh  sifat  suatu  orang  atau  obyek  dan  subjek  yang  digunakan  penelitian  untuk dipelajari  dan  diambil  kesimpulannya.  Sampel  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah pengunjung  Dilema  Restoran  dengan  jumlah  100  responden.  Sugiyono  (2018),  sampel merupakan sebagian orang atau obyek dan subjek yang dapat mewakili sebagian besar sifat dan karakter dari populasi, karena tidak mungkin peneliti dapat mempelajari seluruh populasi karena keterbatasan biaya, waktu dan lain lain.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Responden
Tabel 1 Profil Responden
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  terdapat  67  responden  laki-laki,  jumlahnya  lebih  banyak daripada responden perempuan yang berjumlah 33 orang. Dalam kelompok usia, sebanyak 80 responden berada pada rentang usia 21-30 tahun, diikuti oleh 11 responden pada rentang usia 31-40 tahun, dan jumlah terendah terdapat pada kelompok usia di bawah 20 tahun dengan 9 responden. Data ini mengindikasikan bahwa sebagian besar pelanggan adalah karyawan swasta, dengan jumlah 61 responden. Terdapat pula 23 responden mahasiswa, 5 responden pegawai
Demografi Responden Frekuensi Persentase (%) Jenis Kelamin Laki-laki 67 67% Perempuan 33 33% Total 100 100% Usia <20 tahun 9 9% 21 – 30 tahun 80 80% 31 – 40 tahun 11 11% Total 100 100% Pekerjaan Pelajar 1 1% Karyawan Swasta 61 61% Mahasiswa/i 23 23% Pegawai Negeri 5 5% Lainnya 10 10% Total 100 100% Jumlah Kunjungan 1 – 2 kunjungan 28 28% 3 – 5 kunjungan 42 42% >5 kunjungan 30 30% Total 100 100%
negeri, 1 responden pelajar, dan 10 responden lainnya yang tidak menyebutkan pekerjaannya. Mengenai  frekuensi  kunjungan  ke  restoran,  data  menunjukkan  bahwa  sebagian  besar responden,  yaitu  42  orang,  melakukan  pembelian  sebanyak  3-5  kali.  Kelompok  berikutnya, terdiri  dari  28  responden,  melakukan  pembelian  1-2  kali,  sementara  30  responden  lainnya melakukan pembelian lebih dari 5 kali. Informasi ini menunjukkan bahwa responden memiliki keputusan pembelian yang baik.

## Uji Normalitas
Tabel 2 Uji Normalitas
Uji  normalitas  menggunakan Kolmogorov-Smirnov.  Uji  normalitas  bertujuan  untuk melihat  model  regresi  yang  memiliki  distribusi  normal  atau  mendekati  normal.  Tabel Kolmogorov-Smirnov dilihat dari nilai sig yang memiliki batas nilai > 0,05. Dari tabel diatas nilai sig sebesar 0,200 > 0,05, yang berarti data berdistribusi secara normal.

## Uji Multikolinearitas
Uji multikolinearitas bertujuan untuk melihat adanya kolerasi antara variable bebas dengan variable terikat. Dengan menggunakan batas nilai Tolerance > 0,1, dan nilai VIF < 10.
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardized Residual Normal Parameters a,b Mean .0000000 Std. Deviation 2.00882506 Most Extreme Differences Absolute .052 Positive .052 Negative -.046 Test Statistic .052 Asymp. Sig. (2-tailed) .200 c,d

## a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
Berdasarkan tabel diatas, nilai tolerance semua variabel lebih besar dari 0,1, dan nilai VIF semua  variabel  lebih  kecil  dari  10.  Maka  dapat  disimpulkan  bahwa  data  bebas  dari  gejala multikolineritas.

## Uji Heterokedastisitas
Berdasarkan gambar diatas titik-titik menyebar diatas dan dibawah angka 0 pada sumbu X, disamping kanan dan kiri, maka data tidak terjadi masalah heterokedastisitas.
Coefficients a
Collinearity Statistics Model Tolerance VIF 1 (Constant) Kualitas Produk .344 2.904 Persepsi Harga .467 2.140 Kualitas Pelayanan .347 2.880

## Tabel 4 Uji Lineritas
Uji  linieritas  dilakukan  untuk
tujuan  mengetahui  hubungan  semua  variabel  yang  sedang  diuji  apakah  memiliki  hubungan yang linier atau tidak. Pengujian dilihat dari nilai sig < 0,05. Berdasarkan tabel diatas, kualitas produk terhadap keputusan pembelian nilai linearity pada tabel sig, nilai signifikasi < 0,05, yaitu 0,000,  maka  variabel  mempunyai  hubungan  yang  linier.  Persepsi  harga  terhadap  keputusan pembelian memiliki nilai linearity pada tabel sig, nilai signifikasi < 0,05, yaitu 0,000, maka variabel mempunyai  hubungan  yang  linier,  lalu  kualitas  pelayanan  terhadap  keputusan  pembelian memiliki nilai linearity pada tabel sig 0,000 < 0,05, maka variabel mempunyai hubungan yang linier. Maka dapat disimpulkan bahwa semua variabel memiliki hubungan yang linier.
Model Regresi Linier Berganda
Tabel 5 Regresi Linier Berganda
a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
Coefficients a Unstandardized Coefficients
Standardized Coefficients Model B Std. Error Beta 1 (Constant) 4.459 1.415 Kualitas Produk .566 .160 .392 Persepsi Harga .212 .119 .170 Kualitas Pelayanan .259 .101 .282

## Tabel 6 Uji F
Uji F yang dilakukan agar mengetahui model regresi berganda yang akan digunakan sebagai model untuk mengetahui hubungan keempat variabel berpengaruh secara simultan di Dilema Restoran. Uji ini dapat dilihat dari nilai signifikasi dengan batas nilai kurang dari 0,05. Berdasarkan tabel diatas, nilai sig 0,000 < 0,05, maka dapat disimpulkan H0 ditolak, H4 diterima. Hal  ini  berarti  ada  pengaruh  antara  kualitas  produk,  persepsi  harga,  dan  kualitas  pelayanan terhadap keputusan pembelian secara simultan. Untuk nilai koefisien determinasi diperoleh nilai sebesar 59%, yang berarti kualitas produk, persepsi harga, dan kualitas pelayanan berpengaruh sebesar  59%  terhadap  keputusan  pembelian,  sedangkan  untuk  sisanya  41%  dipengaruhi variabel-variabel lainnya.

## Uji T

## Tabel 7 Uji T

## a. Depena. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
Uji t digunakan untuk melihat pengaruh parsial antara variabel bebas dengan variabel terikat. Uji ini dilihat dari nilai sig dengan batas nilai kurang dari 0,05. Untuk nilai kualitas produk diperoleh nilai 0,001 < 0,05, maka H1 diterima. Nilai persepsi harga diperoleh nilai 0,077 > 0,05, maka H2 ditolak. Nilai kualitas pelayanan mendapatkan nilai 0,012 < 0,05, maka H3 diterima. Dari penjelasan diatas dapat disimpulkan bahwa kualitas produk dan kualitas pelayanan memiliki
Coefficients a
Model t Sig. 1 (Constant) 3.150 .002 Kualitas Produk 3.536 .001 Persepsi Harga 1.789 .077 Kualitas Pelayanan 2.552 .012
pengaruh  terhadap  keputusan  pembelian  secara  parsial,  sedangkan  persepsi  harga  tidak berpengaruh terhadap keputusan pembelian.

## Diskusi
Penelitian  ini  melihat  adanya  pengaruh  antara  kualitas  produk,  persepsi  harga,  dan kualitas  pelayanan  terhadap  keputusan  pembelian.  Pertama:  Kualitas  produk  berpengaruh terhadap keputusan pembelian di Delima Restoran. Hal ini dibuktikan melalui uji t dengan nilai sig  (0,001)  <  0,05.  Delima  restoran  selalu  konsisten  menjaga  kualitas  produknya,  dan  terus mempertahankan  agar  restoran  selalu  memberikan  kualitas  produk  yang  baik.  Di  Delima Restoran sendiri memiliki produk yang fresh serta menarik dalam setiap tampilannya dan yang paling penting juga rasa dari produk yang dijual tersebut sangat enak,dikarnakan banyaknya masyarakat Tionghoa yang mendominasi daerah sana maka produk makanan yang dijual pun banyaknya  variasi  dari  chineese  food  dipadu  padankan  dengan  Indonesian  food  dan  sedikit campuran western. Maka dari itu penelitian ini didukung oleh  (Fatmaningrum & et al, 2020), kualitas  produk  berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian.  Kedua:  persepsi  harga  tidak berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian  di  Dilema  Rsstoran.  Berdasarkan  nilai  yang  di peroleh dalam hasil uji t, nilai sig sebesar 0,077 > 0,05. Hal ini dikarenakan harga di Dilema Restoran lebih tinggi daripada restoran sejenisnya, dan kurangnya harga-harga promo di Dilema Restoran. Harga di Delima Restoran ini biasanya menyangkut dengan harga tax&service yang diberikan  kepada  setiap  pelanggan,maka  dari  itu  banyak  yang  memilih  restoran  lain  untuk sekedar menikmati hidangan yang menurut mereka harganya lebih murah.  Menurut penelitian yang  sudah dilakukan  oleh  (Mendur et al., 2021) Mendur,  persepsi harga tidak berpengaruh terhadap keputusan pembelian. Ketiga: Penelitian ini menunjukkan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh terhadap keputusan pembelian, diperoleh nilai sig sebesar (0,012) < 0,05. Di Dilema Restoran,  pelayan  selalu  memberikan  pelayanan  yang  terbaik  untuk  memastikan  Tamu menikmati kunjungan ke Dilema Restoran, pelayan juga menanyakan feedback terkait dengan apa yang harus diperbaiki dalam meningkatkan pelayanan di dalam Dilema Restoran. Pelayanan yang  diberikan  di  Delima  Restoran  selalu  menjadikan  fungus  agar  pelanggan  tersebut  bisa Kembali lagi ke Delima Restoran dan menggunakan Delima Restoran sebagai Restoran yang selalu dituju untuk setiap waktunya.  Penelitian terdahulu yang dilakukan oleh (Tanady & Fuad,
2020) mengemukakan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh terhadap keputusan pembelian. Keempat:  Kualitas  produk,  persepsi  harga,  dan  kualitas  pelayanan  berpengaruh  terhadap keputusan pembelian. Di dalam tabel Anova uji f diperoleh nilai sig sebesar 0,000 < 0,05, dan untuk nilai koefisien determinasi sebesar 59%, yang berarti kualitas produk, persepsi harga dan kualitas pelayanan berpengaruh 59% terhadap keputusan pembelian. Didukung oleh penelitian terdahulu yang dilakukan oleh (Teguh Afwan & Budi Santosa, 2019), kualitas produk, persepsi harga, dan kualitas pelayanan  berpengaruh terhadap keputusan pembelian. Dengan kualitas produk dan harga yang baik, serta selalu memberikan pelayanan yang terbaik, maka Tamu akan mudah dalam memutuskan keputusan pembelian. Banyaknya pelanggan  di  Delima Restoran yang mengakui bahwa kualitas produk,persepsi harga dan kualitas pelayanan yang diberikan sangat memuaskan ini bisa dilihat dari banyaknya pelanggan yang selalu datang kembali ke Delima Restoran di momen tertentu.

## SIMPULAN
Berdasarkan penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa faktor-faktor seperti kualitas produk, kualitas  pelayanan  memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  di  Delima Restoran di Jakarta. Konsumen cenderung memprioritaskan faktor-faktor tersebut dalam proses pembelian  mereka,  dengan  harga  yang  kompetitif  menjadi  faktor  penting  dalam membandingkan  manfaat  yang  diperoleh  dari  produk  dan  layanan  yang  ditawarkan.  Secara parsial, kualitas produk (X1) memiliki pengaruh yang signifikan terhadap keputusan pembelian (Y1).  Selain  itu,  kualitas  pelayanan  (X3)  juga  memiliki  pengaruh  yang  signifikan  terhadap keputusan pembelian. Namun, persepsi harga (X2) secara parsial tidak memiliki pengaruh yang signifikan  terhadap  keputusan  pembelian.  Ketika  melihat  keseluruhan  faktor-faktor  tersebut secara simultan, kualitas produk (X1), persepsi harga (X2), dan kualitas pelayanan (X3) secara bersama-sama memiliki pengaruh positif yang signifikan terhadap keputusan pembelian (Y1).

## DAFTAR PUSTAKA
Amanah, D., Hurriyati, R., Gaffar, V., Layla, A. A., & Harahap, D. A. (2018). Effect of Price and Product  Completeness  to  Consumer  Purchase  Decision  at  Tokopedia.com.  Gcbme 2017, 34 – 37. https://doi.org/10.5220/0007114300340037
Anggraeni, A. R., & Soliha, E. . (2020). Kualitas produk, citra merek dan persepsi harga terhadap keputusan pembelian (Studi pada konsumen Kopi Lain Hati Lamper Kota Semarang).
Al Tijarah, 6(3), 96. https://doi.org/10.21111/tijarah.v6i3.5612
Astuti, A. D., & Febriatmoko, B. (2023). Market Share Brand Laptop Lenovo kuartal keempat 2020 , dengan pangsa pasar 27 , 1 %. Dengan banyaknya pesaing di industri. 20(01), 10 – 19.
Ernawati, D. (2019). Pengaruh Kualitas Produk, Inovasi Produk Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Hi Jack Sandals Bandung. JWM (Jurnal Wawasan Manajemen), 7(1),
17. https://doi.org/10.20527/jwm.v7i1.173
Fatihudin & Firmansyah. (2019). fatihudin & Firmansyah.
Fatmaningrum,  R.  S.,  &  et  al.  (2020).  Pengaruh  Kualitas  Produk  Dan  Citra  Merek  Terhadap
Keputusan  Pembelian  Minuman  Frestea. Jurnal  Ilmiah  Manajemen  Ekonomi  Dan Akuntansi , 4(1), 1 – 13. https://journal.stiemb.ac.id/index.php/mea/article/view/270 Firmansyah, M. A. (2018). Firmansyah, 2018. December.
Ge, Y., Yuan, Q., Wang, Y., & Park, K. (2021). The structural relationship among perceived service quality, perceived value, and customer satisfaction-focused on starbucks reserve coffee shops in Shanghai, China. Sustainability
(Switzerland), 13(15). https://doi.org/10.3390/su13158633
Kim, J., Jang, S., Kang, S., & Kim, S. H. (James). (2020). Why are  hotel room prices different?
Exploring  spatially  varying  relationships  between  room  price  and  hotel  attributes. Journal of Business Research, 107, 118 – 129. https://doi.org/10.1016/j.jbusres.2018.09.006
Konuk, F. A. (2019). The influence of perceived food quality, price fairness, perceived value and
satisfaction on customers’ revisit and word -of-mouth intentions towards organic food restaurants. Journal  of  Retailing  and  Consumer  Services,  50(March),  103 – 110. https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2019.05.005
Kotler&Armstrong. (2008). Kotler, Armstrong.
Kotler&Armstrong. (2015). Kotler & Armstrong.
Liu, C. H. S., & Lee, T. (2016). Service quality and price perception of service: Influence on word- of-mouth  and  revisit  intention. Journal  of  Air  Transport  Management,  52,  42 – 54. https://doi.org/10.1016/j.jairtraman.2015.12.007
Meesala,  A.,  &  Paul,  J.  (2018).  Service  quality,  consumer  satisfaction  and  loyalty  in  hospitals:
Thinking  for  the  future. Journal  of  Retailing  and  Consumer  Services,  40(November 2016), 261 – 269. https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2016.10.011
Mendur, M. E. M., Tawas, H. N., & Arie, F. V. (2021). Pengaruh Persepsi Harga, Kualitas Produk Dan  Atmosfer  Toko  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Pada  Toko  Immanuel  Sonder.
Jurnal Emba, 9(3), 1077 – 1086. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/view/35296/33013
Parasuraman, A. A., Zeithaml, V. A., & Berry, L. L. (1991). Refinement and reassessment of the SERVQUAL instrument. Journal of Retailing, 67(4), 420 – 450.
Parasuraman, Zeithaml, V., & Berry, L. (1988). SERVQUAL : A Multiple-Item scale for measuring consumer  perceptions  of  Service  Quality.  In SERVQUAL :  A  Multiple-Item  scale  for measuring consumer perceptions of Service Quality.
Schiffman & kanuk. (2018). Schiffman & kanuk 2018.
Senggetang, V., Mandey, S. L., & Moniharapon, S. (2019). Pengaruh Lokasi, Promosi Dan Persepsi Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Perumahan Kawanua Emerald City  Manado  (The  Influence  Of  Location,  Promotion  And  Price  Perception  To Consumer Purchase On Kawanua Emerald City Manado Housing). Jurnal EMBA, 7(1),
881 – 890. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/view/22916
Sugiyono. (2018). Sugiyono.
Tanady, E. S., & Fuad, M. (2020). Analisis Pengaruh Citra Merek dan Kualitas layanan Terhadap Keputusan Pembelian Tokopedia di Jakarta. Manajemen Pemasaran, 9(021), 113 – 123.
Teguh Afwan, M., & Budi Santosa, S. (2019). ANALISIS PENGARUH KUALITAS PRODUK, PERSEPSI
HARGA DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DENGAN CITRA MEREK SEBAGAI VARIABEL INTERVENING (Studi Pada Konsumen Mebel Madina di Kota Banjarnegara). Diponegoro Journal of Management, 8(1), 1 – 10. http://ejournal- s1.undip.ac.id/index.php/dbr
Uzir, M. U. H., Al Halbusi, H., Thurasamy, R., Thiam Hock, R. L., Aljaberi, M. A., Hasan, N., & Hamid,
M. (2021). The effects of service quality, perceived value and trust in home delivery service  personnel  on  customer  satisfaction:  Evidence  from  a  developing  country.
Journal of Retailing and Consumer Services, 63(August),
102721. https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2021.102721
Vaclavik. (2008). vaclavik. https://www.ptonline.com/articles/how-to-get-better-mfi-results Verevka, T. V. (2019). Development of industry 4.0 in the hotel and restaurant business. IBIMA Business Review, 2019. https://doi.org/10.5171/2019.324071
Wibowo & Fausi. (2017).
Wisnu  Saputra,  G.,  &  Ardani.  (2022).  Pengaruh  Digital  Marketing  dan  Kualitas  Pelayanan
Terhadap Keputusan Pembelian. Coopetition : Jurnal Ilmiah Manajemen, 13(2), 249 – 258. https://doi.org/10.32670/coopetition.v13i2.1057
Wulandari, R. D., & Iskandar, D. A. (2018). Pengaruh Citra Merek Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan  Pembelian  Pada  Produk  Kosmetik. Jurnal  Riset  Manajemen  Dan  Bisnis (JRMB) Fakultas Ekonomi UNIAT, 3(1), 11 – 18. https://doi.org/10.36226/jrmb.v3i1.81
Zardi, H., Wardi, Y., & Evanita, S. (2019). Effect of Quality Products, Prices, Locations and Customer Satisfaction to Customer Loyalty Simpang Raya Restaurant Bukittinggi “Salero Nan Tau Raso.” 64, 856 – 865. https://doi.org/10.2991/piceeba2-18.2019.75