## ANALISA USAHA BUDIDAYA IKAN LELE MASAMO (Clarias Gariepinus)

## KECAMATAN KEMBANGBAHU KABUPATEN LAMONGAN
Agung Pamuji Rahayu*, Muhammad Farid
*Fakultas Perikanan Universitas Islam Lamongan Jl. Veteran No. 53 A Lamongan Phone /Fax 0322_324706

## ABSTRAK
Lele Masamo merupakan jenis lele yang pertumbuhannya lebih cepat, nafsu makannya tinggi, tahan  terhadap  penyakit,  mudah  beradaptasi  dengan  lingkungan  yang  baru,  dan  mampu  bertahan  di iklim  yang  ekstrim.  Masyarakat  di  Desa  Pelang  Kecamatan  Kembangbahu  Kabupaten  Lamongan Propinsi Jawa Timur sebagian besar bermata  pencaharian sebagai petani tambak. Rata-rata jenis ikan yang  dipilih  untuk  dibudidayakan  adalah  Lele  Masamo.  Lele  Masamo  merupakan  produk  baru  yang dibudidayakan di Desa Pelang,  sehingga analisa usahanya perlu diketahui. Penelitian dilakukan pada bulan  Mei  s.d.  Juni  2017  dengan  menggunakan  3  (tiga)  kolam  pembudidaya  yang  berbeda,  masing- masing kolam berukuran 150 m 2 , 175 m 2 , dan 150 m 2 dan benih yang ditebar yaitu ikan Lele Masamo ukuran  7  cm  dengan  kepadatan  5000  ekor/kolam.  Analisa  usaha  yang  ingin  diketahui  yaitu  jumlah besar biaya produksi, penerimaan dan keuntungan serta kelayakan usaha budidaya ikan Lele Masamo di  Desa  Pelang.  Data  yang  mendukung  hasil  analisa  usaha  tersebut  berdasarkan  pengumpulan  data primer  meliputi  komponen  dari  biaya  perawatan,  biaya  pembuatan  pakan,  biaya  operasional,  biaya benih  ikan,  produksi  dan  harga  jual.  Pengumpulan  data  sekunder  meliputi  data  yang  dimiliki  oleh pemilik  budidaya,  data  kondisi  sosial  ekonomi  wilayah  setempat,  teori  dan  hasil  penelitian  terkait dengan  penelitian  ini.  Berdasarkan  hasil  penelitian  rata-rata  biaya  produksi  yang  dikeluarkan  pada usaha pembesaran ikan Lele Masamo dengan luas kolam 150 - 175 m 2 sebesar Rp 9.657.000,-/panen s.d. Rp 10.142.000,-/panen dengan total penerimaan yang diterima sebesar Rp 12.487.500,-/panen s.d. Rp  13.095.000,-/panen  dan  besar  keuntungan  yang  diterima  sebesar  Rp  2.345.500,-/panen  s.d.  Rp 3.235.500,/panen  dan  usaha  pembesaran  ikan  Lele  dalam  kolam  di  Desa  Pelang  layak  diusahakan dengan  nilai  R/C  >  1,  nilai  BEP  Produksi  715-733  ekor  dan  nilai  BEP  harga  Rp10.112,-  s.d. Rp10.964,-, serta hasil perhitungan FRR 23.13% - 33.50% bernilai lebih besar dari suku bunga Bank tahun 2017 yaitu 12.03% yang berarti sebaiknya dilakukan investasi pada usaha tersebut.
Kata Kunci : Lele Masamo, analisa usaha, budidaya

## PENDAHULUAN
Ikan  lele  merupakan  salah  satu  alternatif komoditas  unggulan  air  tawar  yang  penting dalam  rangka  pemenuhan  peningkatan  gizi masyarakat (Natakesuma, 2016). Pesatnya perkembangan usaha budidaya ikan lele memberikan  kontribusi  yang  sangat  nyata terhadap peningkatan produksi perikanan budidaya.  KKP  (2011) dalam Nugroho  (2015),
mencatat  bahwa  produksi  lele  pada  tahun  2011 sudah  mendekati  angka  350  ribu  ton  dengan percepatan  pertumbuhan  produksi  per  tahunnya mencapai 40%.
Ikan  Lele  Masamo  merupakan  hasil pengembangan  varian  baru  strain  lele  yang dilaksanakan oleh hatchery PT. Matahari Sakti di kota  Mojokerto  yang  disebutkan  salah  satu induknya  berasal  dari  Afrika,  keunggulan
diantaranya  adalah  cepat  tumbuh  dan  relatif toleran  terhadap  fluktuasi  lingkungan  (Nugroho et. al ., 2015, Abidin et. al ., 2016).
Pengembangan  budidaya  lele  Masamo  mulai berkembang  di  Lamongan  seiring  dengan meningkatnya  permintaan  pasar.  Desa  Pelang Kecamatan  Kembangbahu  Kabupaten  Lamongan Propinsi  Jawa  Timur  merupakan  salah  satu daerah yang mengembangkan budidaya ikan Lele produk  baru  ini.  Kendala  yang  dialami  dalam budidaya  lele  Masamo  yaitu  biaya  pakan  yang besar  selama  pembesaran  hingga  waktu  panen. Hal  tersebut  menjadi  perhatian  khusus  bagi pembudidaya  di  Desa  Pelang  karena  keuntungan penjualan  hasil  panen  yang  diperoleh  hampir tidak menutup pembiayaan pakannya.
Peneliti tertarik untuk mengetahui analisa usaha  ikan  Lele  Masamo  di  Desa  Pelang  dengan mengetahui total biaya produksi, penerimaan dan keuntungan, dan menganalisis kelayakan usaha.

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian dilakukan pada bulan Mei s.d. Juni  2017  dengan  menggunakan  3  (tiga)  kolam pembudidaya  yang  berbeda,  masing-masing kolam  berukuran  150  m 2 ,  175  m 2 ,  dan  150  m 2 dan  benih  yang  ditebar  yaitu  ikan  Lele  Masamo ukuran 7 cm dengan kepadatan 5000 ekor/kolam. Analisa  usaha  yang  ingin  diketahui  yaitu  jumlah besar biaya produksi, penerimaan dan keuntungan serta kelayakan usaha.
Biaya  Produksi  adalah  penjumlahan  dari biaya tetap dan biaya tidak tetap dapat dituliskan dengan rumus :

## TC = FC + VC
Dimana :
TC : Biaya Total (Total Cost) (Rp/panen) FC : Biaya Tetap (Fixed Cost) (Rp/panen)
VC : Biaya Tidak Tetap (Variable Cost) (Rp/panen)
(Sumber Pustaka : Tambunan et. al ., 2017)
Penerimaan atau pendapatan kotor adalah jumlah  uang  atau  nilai  yang  diperoleh  dari  hasil penjualan  ikan  Lele,  dapat  dituliskan  dengan rumus :

## TR = Q x P
Dimana : TR : Total Penerimaan (Total Revenue) (Rp/panen) Q : Produksi (Quantity) (Kg/panen) P : Harga (Price) (Rp)
(Sumber Pustaka : Tambunan et. al ., 2017)
Keuntungan  atau  pendapatan  bersih adalah  selisih  antara  penerimaan  dengan  total biaya  produksi  yang  dikeluarkan,  dapat  ditulis dengan rumus:
π = TR – TC
Dimana :
π : Keuntungan (Rp/panen) TR : Total  Penerimaan (Total Revenue) (Rp/panen) TC : Biaya Total (Total Cost) (Rp/panen) (Sumber Pustaka : Tambunan et. al ., 2017) Menganalisis
kelayakan usaha pembesaran  ikan  Lele  Masamo,  analisis  data yang  digunakan  adalah  menurut  Umar  (2009), Effendi  dan  Oktariza  (2006),    Sugiarto et.  al .,
(2002) dalam Rosalina  (2014),  beberapa  metode yang  biasa  dipertimbangkan  dalam  penilaian aliran kas dari suatu investasi yaitu salah satunya adalah  Revenue  Cost  Ratio  (R/C)  dan  Break Even Point (BEP) :
Revenue Cost Ratio (R/C) = 𝐓𝐑 𝐓𝐂
Dimana: TR  = total revenue (total penerimaan) TC  = total cost (total pengeluaran)
Menurut Rahardi et. al .  (2004), Revenue Cost  Ratio  (R/C)  adalah  perbandingan  total
penerimaan  yang  diperoleh  dengan  total  biaya yang dikeluarkan
R/C > 1 : Menguntungkan R/C = 1 : Tidak untung / rugi R/C < 1 : Rugi
Menurut  Suhardi  (2016)  Break  Even Point (BEP) atau titik impas adalah suatu analisis untuk  menentukan  dan  mencari  jumlah  barang atau  jasa  yang  harus  dijual  kepada  konsumen pada  harga  tertentu  untuk  menutupi  biaya-biaya yang  timbul  serta  mendapatkan  keuntungan/ profit.
Menurut  Sunyoto  (2013) dalam Suhardi (2016),  analisis  BEP  merupakan  teknik  analisis yang  ditunjukkan  untuk  menghasilkan  informasi dan dengan memusatkan perhatian pada penentuan  suatu  keadaan  dimana  volume kegiatan  (yang  diukur  dengan  hasil  penjualan) tidak  menghasilkan  laba  tetapi  juga  tidak mengalami kerugian.

## TR = TC atau Q.P = a + b.X
Di mana : Q  = tingkat produksi (unit) P  = harga jual per unit X = luas produksi a  = biaya tetap b  = biaya variabel
atau BEP dapat dituliskan dalam bentuk produksi dan harga dengan persamaan :
BEP produksi  = 𝐓𝐨𝐭𝐚𝐥 𝐁𝐢𝐚𝐲𝐚
𝐇𝐚𝐫𝐠𝐚 𝐏𝐞𝐧𝐣𝐮𝐚𝐥𝐚𝐧

## Atau
BEP harga  = 𝐓𝐨𝐭𝐚𝐥 𝐁𝐢𝐚𝐲𝐚 𝐓𝐨𝐭𝐚𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐤𝐬𝐢
Menurut  Tambunan  (2017),  analisis Financial  Rate  of  Return  (FRR)  merupakan persentase perbandingan keuntungan dengan total investasi yang ditanamkan. Analisis ini digunakan untuk mengetahui efesiensi penggunaan  modal  usaha,  dapat  ditulis  dengan rumus :
FRR = π/TI*100% Dimana : FRR : Financial Rate of Return π : Keuntungan (Rp/panen) TI : Total Investasi (Rp/panen) Kriteria keputusan : FRR>suku bunga Bank, maka sebaiknya dilakukan investasi pada usaha tersebut.
FRR<suku  bunga  Bank,  maka  sebaiknya  tidak dilakukan investasi pada usaha tersebut.
Data  yang  mendukung  hasil  analisa usaha  tersebut  berdasarkan  pengumpulan  data primer meliputi komponen dari biaya perawatan, biaya pembuatan pakan, biaya operasional, biaya benih ikan, produksi dan harga jual. Pengumpulan  data  sekunder  meliputi  data  yang dimiliki  oleh  pemilik  budidaya,  data  kondisi sosial  ekonomi  wilayah  setempat,  teori  dan  hasil penelitian terkait dengan penelitian ini.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Biaya  Produksi  dapat  diketahui  dengan penjumlahan  modal  tetap  dan  biaya  tidak  tetap. Dimana  modal  tetap  dan  biaya  tidak  tetap  yang digunakan  pembudidaya  sangat  mempengaruhi produksi pada  usaha yang dijalankan,  tergantung dari  luas  kolam  yang  dimiliki  oleh  masing- masing pembudidaya (Tabel 1).

## Tabel  1.  Biaya  Produksi  Budidaya  Ikan  Lele  Masamo  Desa  pelang  Kecamatan  Kembangbahu Kabupaten Lamongan
Pembudidaya Luas Kolam (m 2 ) Modal Tetap (Rp) Modal Tidak Tetap (Rp) Biaya Produksi (Rp) 1 150 3.117.000 6.785.000 9.902.000 2 175 3.622.000 6.520.000 10.142.000 3 150 3.155.000 6.502.000 9.657.000
Harga jual ikan Lele Masamo dengan ukuran 7-9 ekor  per  Kg  berkisar  Rp.13.500,-.  Hasil perhitungan penerimaan masing-masing pembudidaya yaitu Rp.12.487.500 s.d. Rp.13.095.000 (Tabel 2)

## Tabel 2. Penerimaan Budidaya Ikan Lele Masamo Desa pelang Kecamatan  Kembangbahu Kabupaten
Lamongan Pembudidaya Produksi (Kg) Harga (Rp) Penerimaan (Rp) 1 970 13.500 13.095.000 2 925 13.500 12.487.500 3 955 13.500 12.892.500
Tabel 3. Keuntungan  Budidaya Ikan Lele Masamo Desa pelang Kecamatan Kembangbahu Kabupaten Lamongan Pembudidaya Penerimaan (Rp) Biaya Produksi (Rp) Keuntungan (Rp) 1 13.095.000 9.902.000 3.193.000 2 12.487.500 10.142.000 2.345.500 3 12.892.500 9.657.000 3.235.500 Hasil keuntungan terbesar yaitu pada Pembudidaya  3  Rp.  3.235.500,-sebaliknya  yang terkecil  yaitu  pada  Pembudidaya 2 Rp. 2.345.500,- (Tabel 3).
Menurut Rahardi et. al ., (2004), Revenue Cost  Ratio  (R/C)  adalah  perbandingan  total penerimaan  yang  diperoleh  dengan  total  biaya yang dikeluarkan
R/C > 1 : Menguntungkan R/C = 1 : Tidak untung / rugi
R/C < 1 : Rugi
Analisis  data  berdasarkan  perhitungan  Revenue Cost Ratio (R/C) menghasilkan  nilai  lebih dari 1 yang  berarti  usaha  budidaya  ikan  Lele  Masamo ini  menguntungkan  dan  layak  untuk  diusahakan (Tabel.4).
Tabel  4.  Revenue  Cost  Ratio  (R/C)  Budidaya  Ikan  Lele  Masamo  Desa  pelang  Kecamatan Kembangbahu Kabupaten Lamongan Pembudidaya Penerimaan (Rp) Biaya Produksi (Rp) R/C 1 13.095.000 9.902.000 1,32 2 12.487.500 10.142.000 1,23 3 12.892.500 9.657.000 1,34
Menurut  Sunyoto  (2013) dalam Suhardi (2016),  analisis  BEP  merupakan  teknik  analisis yang  ditunjukkan  untuk  menghasilkan  informasi dan dengan memusatkan perhatian pada penentuan  suatu  keadaan  dimana  volume kegiatan  (yang  diukur  dengan  hasil  penjualan) tidak  menghasilkan  laba  tetapi  juga  tidak
mengalami  kerugian.  Hasil  perhitungan  BEP Produksi  terlihat  kisaran  jumlah  produksi  ikan Lele  Masamo  yang  diperlukan  untuk  nilai  impas yaitu  715  s.d.  751  (Tabel  5).  Hasil  perhitungan BEP  Harga  terlihat  kisaran  harga  yang  dapat ditentukan  untuk  nilai  impas  yaitu  Rp.  10.112,- s.d.Rp.10.964,-(Tabel.6).
Tabel  5.  Break  Even  Point  (BEP)  Produksi  Budidaya  Ikan  Lele  Masamo  Desa  Pelang  Kecamatan
Kembangbahu Kabupaten Lamongan Pembudidaya Biaya Produksi (Rp) Harga (Rp) BEP Produksi 1 9.902.000 13.500 733 2 10.142.000 13.500 751 3 9.657.000 13.500 715
Tabel 6. Break Even Point (BEP) Harga Budidaya Ikan Lele Masamo Desa pelang Kecamatan Kembangbahu Kabupaten Lamongan
Pembudidaya Biaya Produksi (Rp) Produksi (Kg) BEP Harga 1 9.902.000 970 10.208 2 10.142.000 925 10.964 3 9.657.000 955 10.112
Menurut  Tambunan  (2017),  analisis  Financial Rate  of  Return  (FRR)  merupakan  persentase perbandingan  keuntungan  dengan  total  investasi yang  ditanamkan.  Bank  Indonesia  melaporkan bahwa  suku  bunga  Bank  per  Januari  2017  yaitu
12.03% (Setiawan, 2017). Hasil perhitungan FRR yaitu  23.13%-33.50%  yang  berarti  lebih  besar dari  nilai  suku  bunga  Bank  12.03%,  maka sebaiknya  dilakukan  investasi  pada  usaha budidaya  ikan  Lele  Masamo  tersebut  (Tabel  7).
Tabel  7.  Financial  Rate  of  Return  (FRR)  Budidaya  Ikan  Lele  Masamo  Desa  Pelang  Kecamatan Kembangbahu Kabupaten Lamongan
Pembudidaya Keuntungan (Rp) Biaya Produksi (Rp) FRR 1 3.193.000 9.902.000 32,25 2 2.345.500 10.142.000 23,13 3 3.235.500 9.657.000 33,50

## KESIMPULAN
Kesimpulan  yang  didapat  berdasarkan hasil  penelitian  rata-rata  biaya  produksi  yang dikeluarkan  pada  usaha  pembesaran  ikan  Lele Masamo dengan luas kolam 150 - 175 m 2 sebesar Rp 9.657.000,-/panen s.d. Rp 10.142.000,-/panen
dengan  total  penerimaan  yang  diterima  sebesar Rp  12.487.500,-/panen  s.d.  Rp  13.095.000,- /panen  dan  besar  keuntungan  yang  diterima sebesar Rp 2.345.500,-/panen s.d. Rp 3.235.500,/panen  dan  usaha  pembesaran  ikan Lele  dalam  kolam  di  Desa  Pelang  layak
diusahakan    dengan  nilai  R/C  >  1,  nilai  BEP Produksi  715-733  ekor  dan  nilai  BEP  harga
Rp10.112,- s.d. Rp10.964,-, serta hasil perhitungan FRR 23.13% - 33.50% bernilai lebih besar  dari  suku  bunga  Bank  tahun  2017  yaitu 12.03%  yang  berarti  sebaiknya  dilakukan investasi pada usaha tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
Abidin,  Z.,  Wahyu,  H.,  Mochammad,  F.  2016.
Analysis  of  Masamo  Catfish  Marketing by Analytical Approach at Farmer Group “Sumber  Lancar”,  Blimbing,  Malang City.  Economic  and  Social  of  Fisheries and Marine Journal 04(01): 90-104.
Natakesuma,  I.  2016.  Analisis  Produksi  dan Finansial  Usaha  Budidaya  Ikan  Lele  di Kota Metro. Tesis. Universitas Lampung. Bandar Lampung.
Nugroho, E., Sabara, P., Mohammad, A.S., Lalu,
M.,  Sigit,  B.,  Zulkifli.  2015.  Efek
Heterosis  dari  Hibrida  Ikan  Lele  Unggul
di  Nusa  Tenggara  Barat.  Jurnal  Riset Akuakultur 10(1):33-40.
Rahardi,  F.,  Kristiawati,  R.,  Nazaruddin.  2004.
Agribisnis Perikanan. Penebar Swadaya: Jakarta.
Rosalina,  D.  2014.  Analisis  Kelayakan  Usaha Budidaya Ikan Lele di Kolam Terpal di Desa  Namang  Kabupaten  Bangka Tengah. Maspari Journal 6 (1): 20-24.
Setiawan, S. R. D. 2017. Bank Indonesia: Januari 2017, Suku Bunga Kredit 12.03 Persen. https://ekonomi.kompas.com/read/2017 /03/01/113000526/bank.indonesia.janua ri.2017.suku.bunga.kredit.12.03.persen. Suhardi,  M.  2016.  Analisis  Break  ven  Point (BEP)  Usaha  Ikan  Asin  di  Desa Tanjung  Aru  Kecamatan  Tanjung Harapan Kabupaten Paser. Jurnal Administrasi Bisnis 4(1):142-156.
Tambunan,  S.,Yulianti,  S.,  Eni,  Y.,  Lamun,  B.
2017. The Business Analysis of Catfish (Clarias  sp)  Enlargement  on  Fish  Pond In  Sub-District  of  Minas,  District  of Siak, Riau Province. JOM 4(1):1-15.