Journal of Parasite Science. (J. Parasite Sci.)                                                                    Vol. 2, No.2, September 2018
Utilization of Curcuma Molases Block to Increase The Performance of Goats,,                                                       77

## Utilization of Curcuma Molases Block to Increase The Performance of Goats that Infected Gastrointestinal Worm at Wonorejo, Wates District, Kediri Regency
Pemanfaatan Temulawak Molases Blok untuk Meningkatkan Performance Kambing yang Terinfeksi Cacing Saluran Pencernaan di Wonorejo, Kecamatan Wates, Kabupaten Kediri
1) Hani Plumeriastuti, 2) Poedji Hastutiek, 2) Lucia Tri Suwanti, 3) Wiwik Misaco Yuniarti, 3) Nusdianto Triakoso, 1) Arimbi
1) Department of Patology Veteriner, 2) Department of Parasitology Veteriner, 3) Departmen of Clinic Veteriner, Faculty of Veterinay Medicine, Universitas Airlangga.

## Abstract
This  was  a  Community  Service  activity  that  aims  to  share  knowladge  about  utilization  of Curcuma Molasses Block (CMB) to increase performance of goats that infected gastrointestinal (GI) parasites  to  The  Goat  Breeder  Group  at    Wonorejo,  Wates  District,  Kediri  Regency.  The  activities include: counseling about raising goat management, presentasion on worm diseases that infect goats and CMB as anthelmentic, workshop and practice to make CMB, detection egg worm in goat`s feces, treatment on infected goats and filling out questionnaires evaluating the performance of goat before and after giving CMB. The result show that all of feces samples were positive contain egg worms of Haemonchus  contortus, Chabertina  ovina , Trichuris  globulosa , Strongyloides  papillosus , Fasciola gigantica , Trichostrongylus spp., Toxocara sp.,  and Oesohagustomum  columbianum even  also protozoans Eimeria sp.,  and Blastocystis sp.  Administration  CMB  increase  performance  of  worm- infected goats which indicated by increase in appetite, soft and shiny hair and the body more well- fed.
Key words : Goats, worm diseases, Curcuma Molasses Block.

## Pendahuluan
Pengabdian  pada  masyarakat  ini  diadakan berdasarkan  program  dan  kegiatan  pengmas  yang dikoordinasikan  Lembaga  Pengabdian  Kepada Masyarakat  mengacu  pada  Rencana  Strategis Pengmas  tahun  2016-2021,  Renstra  berasaskan kewilayahan,  terintegrasi,  sinergis,  melembaga  dan berkelanjutan.  Pengmas  regional    dilakukan  di Kabupaten  Kediri  sebagai  salah  satu  lokasi  Kuliah Kerja Nyata (KKN) Mahasiswa Universitas Airlangga. Selanjutnya  dipilih  Desa  Wonorejo,  Kecamatan Wates dengan jumlah populasi kambing yang cukup banyak  di  Kabupaten  Kediri.    Pemerintah  saat  ini memberi  perhatian  khusus  pada  pengembangan ternak ruminansia kecil seperti kambing dan domba yang  diharapkan  dapat  membantu  meningkatkan produksi  daging  (Nataatmaja  dan  Arifin,  2008). Ternak  merupakan  salah  satu  komoditas  potensial dalam pengembangan usaha tani pedesaan, sebagian besar penghasilan peternak kecil berasal dari sumber
beternak  kambing. Salah  satu  kendala  yang  dapat mempengaruhi  percepatan  pengembangan  peterna- kan di pedesaan adalah penyakit yang dapat menye- babkan  kerugian  ekonomi  karena  menurunnya produktivitas ternak bahkan mengakibatkan kematian,  dan  dampak  yang  lain  adalah  menu- runnya  minat  peternak  dalam  mengembangkan usahanya.
Usaha  produksi  kambing  sebagian  besar  masih dilakukan  secara  tradisional.  Jumlah  kambing  di negara  tropis  sangat  banyak,  tetapi  perhatian  yang dicurahkan  untuk  mengatur  perkembangbiakannya sangat  sedikit  atau  bahkan  sama  sekali  tidak  ada. Pengembangan  peternakan  kambing  dilakukan dengan  meningkatkan  populasi  dan  produktivitas dengan  cara  Inseminasi  Buatan  (IB),  akan  tetapi keberhasilannya  dipengaruhi  oleh  banyak  faktor, diantaranya pakan dan penyakit.
Penyakit  akibat  infeksi  cacing  merupakan parasit  patogenik  yang  luas  penyebarannya  dan tingkat infeksi dapat mencapai 80%. Indonesia yang beriklim  tropis  basah  sangat  menguntungkan kelangsungan  hidup  dan  mempermudah  penula- rannya.  Penyakit  ini  sering  dilaporkan  dan  banyak mendatangkan  kerugian  pada  ternak  kambing menimbulkan  kerugian  ekonomi  yang  sangat  besar, meliputi  terhambatnya  pertumbuhan,  penurunan produksi  daging  dan    susu,  baik  secara  kuantitatif maupun  kualitatif.  Kerugian  selain  kematian  juga menyebabkan  terhambatnya  pertumbuhan  dan produksi  daging  karena  cacing  menghisap  darah mengakibatkan  anemia  hemorhagi  dengan  ditandai penurunan  jumlah  eritrosit  dan  PCV.  Infeksi  kronis dapat  berjalan  lama  karena  masih  ada  sejumlah cacing, jika disertai nutrisi yang jelek maka berakibat penurunan  berat  badan  dan  disertai  penurunan protein  dalam  tubuh  (Lastuti  dkk.,  2006).  Beberapa jenis  telur  cacing  yang  identifikasi  dari  feses kambing antara lain: Haemonchus sp., Trichuris sp. , Oesophagustomum sp ,  Strongyloides sp , Chabertia (Ilmi dkk., 2019).
Pemanfaatan obat tradisional dianjurkan karena  selain  dapat  menghemat  biaya  juga  dapat mengurangi  ketergantungan  peternak  terhadap obat-obat  ternak  asal  pabrik  yang  biasanya  kurang bahkan tidak tersedia di pedesaan.  Selain itu  ternak yang  sakit  dapat  segera  ditolong  karena  tumbuh- tumbuhan  berkhasiat  obat  banyak  tersedia  di pedesaan.  Kendala  pengembangan  peternakan  di wilayah  tersebut  yaitu  rendahnya  pengetahuan tentang  pengendalian  penyakit  parasit  meng- gunakan  tanaman  obat.  Guna  meningkatkan penyediaan  obat  herbal  secara  kontinyu  maka penggunaan  tanaman  di  sekitar  pekarangan  yang mempunyai  khasiat  obat  diharapkan  ini  dapat dipakai  sebagai  obat  penyakit  parasit  cacing  dan meningkatkan produktivitas kambing yang dipelihara  secara  semi  intensif  dan  intensif. Beberapa  obat  tradisional  yang  bermanfaat  sebagai obat  cacing  pada  ternak  kambing    antara  lain: temulawak,  biji  lamtoro  kering,  temu  ireng, daun/biji  pepaya,  buah  pinang,  akar  delima  merah, dan  kunyit,  tanaman  ini  merupakan  tanaman  Obat Keluarga  (TOGA)  yang  banyak  ditanam  oleh masyarakat.  Temulawak  Moleses  Blok  (TMB)  dapat meningkatkan  nilai  kecernaan  pakan  mengobati penyakit  cacing  pada  ternak  (Hastutiek  dkk.,  2016). Diharapkan  formula  obat  herbal  salah  satu diantaranya dalam bentuk Temulawak Molases Blok
membantu  pemecahan  masalah  para  peternak  yaitu penyediaan  obat  bermutu  dengan  harga  terjangkau, mudah  pembuatannya,  mudah  pemberiannya,  dan dapat  memberi  keuntungan  bagi    peternak, disamping  itu  dapat  memberikan  kontribusi  bagi kesejahteraan para peternak dan dapat menggairahkan  usaha  beternak  kambing  sebagai usaha komersial menuju swasembada daging.
Kelompok peternak kambing di Desa Wonorejo,  Kecamatan  Wates,  Kabupaten  Kediri merupakan  kelompok  masyarakat  yang  belum produktif  secara  ekonomi  tetapi  berhasrat  kuat untuk  menjadi  wirausahawan.  Sehingga  perlu mendapatkan  sentuhan  kegiatan  IPTEK  berupa pembuatan  Temulawak  Molases  Blok  (TMB). Aplikasi  dan  inovasi  penggunaan  tanaman  berbasis sumberdaya  lokal  masih  sangat  terbatas.  Oleh karena    itu    diperlukan  alih  teknologi  tepat  guna kepada    peternak  kambing  dalam  Pelaksanaan Kemitraan Masyarakat (PKM) untuk dapat membuat formula  obat  herbal  yang  berkhasiat  sebagai  obat cacing  yang  dapat  meningkatkan performance dan produktivitas  kambing  serta  dapat  menekan  biaya pengobatan.
Performance adalah  aktifitas  berupa  tingkah laku  yang  dapat  dipelajari  atau  diamati  secara kualitatif,  dalam  hal  ini performance kambing setelah  pemberian TMB.

## Materi dan Metode
Tim  Pengmas  FKH  UNAIR  membantu  peternak kambing  di  Desa  Wonorejo,  Kecamatan  Wates menyelesaikan permasalahan dengan IPTEKS Temulawak  Molases  Blok  (TMB)  untuk  mengatasi infeksi  cacing  saluran  pencernaan  dengan  meman- faatkan  tanaman  obat  yang  banyak  ditanam  oleh peternak.  Metode  dilakukan  dengan  member- dayakan  peternak  yang  diarahkan  pada  kegiatan peningkatan  kemampuan  sumber  daya  manusia (SDM),  menambah  pengetahuan  dan  ketrampilan dengan memberikan pelatihan pembuatan  TMB.
Kegiatan pengmas dilakukan selama 8 (delapan) bulan.  Prosedur  kerja  yang  dilakukan  meliputi  :  1). Pengurusan  ijin  pada  Dinas  Ketahanan  Pangan  Dan Peternakan  (DKPP)  Kabupaten  Kediri,  2).  Survey  di lokasi  pengmas,  3).  Tahap  pembinaan  dilaksanakan penyuluhan dengan mengundang kelompok peternak kambing, penyuluh lapangan, Tim Kesehatan  Hewan  dari    Dinas  Ketahanan  Pangan Dan  Peternakan  (DKPP)  Kabupaten  Kediri,  materi diberikan meliputi a). Sistem manajemen
Journal of Parasite Science. (J. Parasite Sci.)                                                                    Vol. 2, No.2, September 2018
Utilization of Curcuma Molases Block to Increase The Performance of Goats,,                                                       79
perkandangan  dan  cara  pemeliharaan  ternak kambing  yang  memenuhi  persyaratan  kesehatan ternak,  b).  Sosialisasi  tentang  penyakit  cacing  pada kambing  dan  pengenalan  tanaman  obat  yang berkhasiat  sebagai  obat  cacing,  c). Teknik pembuatan    TMB  dengan  teknologi  tepat  guna sebagai  solusi  untuk  penyakit  cacing  saluran pencernanan  pada  kambing.  Pengumpulan  feses kambing  yang  dibawa  oleh  peternak  dengan menanyakan  gejala  klinis,  selanjutnya  dilakukan pemeriksaan  feses  dengan  metode  natif,  sedimen dan  apung,  4).  Tahap  pelatihan  pembuatan  TMB. Temulawak  molases  blok  (TMB)  sebagai  konsentrat terdiri  atas  :  a)  dedak  padi/katul,  beras  jagung, premix  (mineral  plus)  dan  tepung  temulawak sebanyak 4%. b) molases sebagai sumber karbohidrat.  Bahan-bahan  tersebut  diatas  dicampur sampai  homogen    selanjutnya  dicetak  sesuai kebutuhan  kemudian  di  oven,  agar  tahan  lama  dan mudah pemberiannya pada kambing (Gambar 1). 5). Tahap  Aplikasi,  pemberian  TMB  pada  ternak kambing  yang  terinfeksi  cacing  sebanyak  25  ekor. Tiap  ekor  kambing  diberikan  1  (satu)  bolus  TMB dengan  berat  200  gram  pada  pagi  hari  sebelum diberi  hijauan/rumput  selama  7  (tujuh)  hari.  6). Tahap  evaluasi,  dilakukan  evaluasi  dan  monitoring serta  pengisian  quisener    untuk  melihat  serapan materi  yang  telah  diberikan  pada  tahap  pembinaan dan  pengukuran performance kambing  yang terinfeksi  cacing  saluran  pencernaan  setelah diaplikasi  dengan TMB.

## Hasil dan Pembahasan
Temulawak  sebagai feed  additive mempunyai khasiat sebagai  antioksidan, curcumin (Didin, 2009 dalam Rachmi dan Wahyuni, 2017) dan anthelmintik karena  mengandung  xanthorrhizol  (Wahyuni  dan Retno, 2006 ; Pramudita dkk., 2013). Pemberian TMB ini  memberikan  manfaat  pada  kambing  diantaranya :    secara      teknis  mudah  diberikan,  meningkatkan pertumbuhan  dan  produksi  ternak  berkualitas  baik, mengatasi  kebutuhan  protein  apabila  kandungan protein   dalam   pakan rendah, tidak   membahaya- kan bagi ternak maupun konsumen  dan  menambah nafsu  makan  sehingga  pertambahan  berat  badan optimal  serta  untuk  mengobati  parasit    cacing saluran  pencernaan.  TMB  sebagai  pakan  tambahan yang lengkap kandungan gizinya, sangat bermanfaat        terutama  pada    ternak  kambing  yang
digemukkan.    (Wahyuni,  2009  dan  Yanuarto  dkk., 2016).
Gambar  1.  Temulawak  Molases  Blok  =  Dodol Temulawak (Produk Pengmas FKH UNAIR 2018).
Hasil  pemeriksaan  feses  kambing  setelah dilihat  dibawah  mikroskop  dengan  pembesaran 100x-400x,  ditemukan    telur  cacing Haemonchus contortus,  Chabertina  ovina,  Trichuris  globulosa, Strongyloides papillosus, Fasciola gigantica,
Trichostrongylus
spp .,
Toxocara sp ., Oesohagustomum columbianum dan protozoa yakni Eimeria sp ., dan Blastocystis sp ., (Gambar 2).
Hasil  analisis  quisener  menunjukkan  bahwa kambing  yang  terinfeksi  cacing  saluran  pencernaan, setelah  diberikan  bolus  TMB  selama  7  (hari) menunjukkan performance secara  umum  membaik, pengukuran  ini  secara  kualitatif  meliputi  mening- katnya  nafsu  makan,  berat  badan  bertambah,  tidak ada  kerontokan  bulu,  warna  bulu  mengkilat,  mata tidak  berair,    konsistensi  feses  padat  dan  kambing terlihat lebih lincah.
Gambar 2 . Jenis-jenis Parasit yang Menginfeksi Kambing di Desa Wonorejo, Kecamatan Wates, Kediri. a. Haemonchus contortus , b. Trichuris globulosa , c. Oesophagostomum columbianum , d. Chabertia ovina , e. Fasciola gigantica , f. Trichostrongylus spp., g. Toxocara sp., h. Stronglyoides papillosus , i. Eimeria sp., j. Blastocyctis sp.

## Kesimpulan
Temulawak  Molases  Blok  (TMB)  memberi manfaat  meningkatkan performance kambing  yang terinfeksi  cacing  saluran  pencernaan  sehingga kambing  berdaya  jual  tinggi  dan  meningkatkan sumber daya peternak.
Ucapan  terima  kasih  kepada  kepala  Dinas Ketahanan  Pangan  Dan Peternakan (DKPP) ;  Drh. Istar  Abadi, M.Agr. dan Drh. Carolina Hernawati K.

## Referensi
Hastutiek,  P.,  NDR.,  Lastuti  dan  LT.  Suwanti  2016. IbM Penggunaan Obat Herbal untuk pengendalian  Penyakit  Parasit  Dalam  Rangka Mendukung Program Swasembada Daging Pada Kelompok  Peternak  di  Kecamatan  Socah Bangkalan  Madura.  Laporan  Pengmas  IbM Direktorat  dan  Teknologi,  Direktorat  Jenderal Penguatan Riset dan Pengembangan Kementrian  Riset,  Teknologi  dan  Pendidikan Tinggi. Ilmi,  A.F.  2019.  Prevalensi  dan  Derajat  Infeksi Helminthiasis pada Saluran Pencernaan Kambing  di  Kecamatan  Kwanyar  Kabupaten Bangkalan.  [Skripsi].  Fakultas  Kedokteran Hewan Universitas Airlangga Surabaya.
Lastuti,  N.D.R.,  Mufasirin  dan  I.  Sahrial.  2006.
Deteksi  Protein Haemochus sp.,  pada  Domba dan Kambing dengan Uji Dot Blot
Menggunakan  Antibodi  Poliklonal  Protein Eksresi  dan  Sekresi Haemonchus  contortus.
Media Kedokteran Hewan. 22 (3) : 162-167
Nataatmaja,  D.M.  dan  J.  Arifin.  2008.  Karakteristik Ukuran  Tubuh  dan  Reproduksi  Jantan  pada Kelompok  Populasi  Domba  di  Kabupaten Pandeglang  dan  Garut.  Animal  Production 10:140-146.
Pramudita, F.E., E. Trisunuwati dan R. Indrati. 2013. Pengaruh  Pemberian  Serbuk  Ekstrak  Temu Hitam  ( Curcuma  aeruginosa )  dan  Temulawak ( Curcuma  xanthorrhiza )  sebagai  Antelmentika
a b c d e f g h i j
Utilization of Curcuma Molases Block to Increase The Performance of Goats,,                                                       81
Heterakis  gallinarum pada  Ayam  Petelur. Universitas Brawijaya. Hal. 1-12.
Rachmi,  S.E  dan  R.S.  Wahyuni.  2017.  Teknologi Complete  Feed  Herbal  untuk  Peningkatan Produktivitas  Sapi  Potong  di  Kecamatan Parengan  Kabupaten  Tuban.  Agrovet  6  (1). Desember.
Wahyuni R.S., dan R. Bijanti. 2006. Uji Efek Samping Formula Pakan Komplit terhadap Fungsi Ginjal dan  Ginjal  Pedet  Sapi  Freisien  Holstein.  Media Kedokteran Hewan. 22 (3) : 174-179.
Wahyuni,  R.S.  2009.  Pengaruh  Pemberian  Urea
Molasses  Blok  dalam  Ransum  terhadap  Hasil Pemeriksaan  laboratorium  dan  Performan Domba. Laporan Pengabdian kepada Masyarakat LPPM UNAIR, Surabaya.
Yanuarto,  A.D.  Oktawan,  D.H.  Tambunan,  S.
Indarjulianto,  A.  Nururrozi  dan  Rusmihayati. 2016. Pengaruh Suplemen Molases Mineral Blok Terhadap  Kadar  kalsium  dan  Fosfor  Sapi Peranakan  Ongole  Di  Gunung  Kidul.  Seminar Nasional “Peran Dokter Hewan Dalam Peningkatan  Kesehatan  Hewan,  Lingkungan dan  Manusia”.  FKH  UGM  Yokyakarta  17
September 2016.