## ANALISIS KUALITAS AIR MINUM DALAM KEMASAN (AMDK) DI YOGYAKARTA DITINJAU DARI PARAMETER FISIKA DAN KIMIA AIR
Titin Aryani 1
1 Program Studi DIV Analis Kesehatan, Universitas Aisyiyah Yogyakarta, Jl. Ringroad Barat No.63, Mlangi, Nogotirto, Gamping, Sleman, Yogyakarta, Telp. (0274) 374427, e-mail; titinaryani@gmail.com

## ABSTRACT
Backgroud: Nowadays,  bottled  water  has become  the  most substitute water for  cooking  drinking  water. Although bottled water seemed attractive, it is crucial to assess its quality.
Objective: This quantitative study aimed to determine the quality of the 5 brands of bottled water circulating in  Yogyakarta,  in  terms  of  physical  parameters  (temperature,  smell,  taste,  color,  turbidity, and  TDS electroconductivity)  and  chemical  parameters  of  water  (pH,  the  presence  of  Cl-ions,  and  the  presence  of metals such as Cr, Fe, Zn, Cd).
Methods: The  sampling  technique  used  was  purposive  sampling.  The  instrument  used  to  determine  the quality of bottled water is the standard of drinking water quality standards.
Result: The  results  showed  that  five  samples  of  bottled  water  circulating  in  Yogyakarta,  are all  qualified bottled  water both  in  terms  of  physical  parameters  (temperature,  smell,  taste,  color,  turbidity, electroconductivity, and  TDS)  and  chemical  parameters  of  water  (pH  ,  the  presence  of  Cl-ions,  and  the presence of metals such as Cr, Fe, Zn, Cd).
Conclusion: Five samples of bottled water circulating in Yogyakarta were suitable for consumption.
Keywords: bottled water, water analysis, water quality, water chemistry parameters

## PENDAHULUAN
Air minum berfungsi  sebagai  sumber asupan mineral,  mengatur  suhu  tubuh, pembentuk sel, dan melancarkan pencernaan. Setiap  hari,  rata-rata  manusia  memerlukan asupan  air  sebanyak  2  (dua)  liter.  Melalui sebuah riset diketahui bahwa kekurangan 1-2 persen  air  saja  bisa  menyebabkan  gangguan fungsi otak seperti kurangnya konsentrasi dan kemampuan berpikir. Kekurangan air di atas 2 persen,  tubuh  bisa  mengalami  sakit  kepala, letih,  lemah,  gangguan  pergerakan  otot, hingga  kematian.  Kurang  minum  air  juga dapat  mengakibatkan  sejumlah  penyakit,  di antaranya gangguan ginjal dan infeksi saluran
kemih.  Oleh  karena  itu,  kehidupan  ini  tidak mungkin dapat dipertahankan tanpa air.
Air  di  dalam  tubuh  manusia, berkisar antara  50-70%  dari  seluruh  berat  badan. Pentingnya  air  bagi  kesehatan  dapat  dilihat dari jumlah air yang ada dalam organ, seperti 80%  dari  darah  adalah  air,  kehilangan  15% dari  berat  badan  dapat  mengakibatkan kematian. 1,2,3
Menurut departemen kesehatan, syarat- syarat  air  minum  adalah  tidak  berasa,  tidak berbau,  tidak  berwarna,  tidak  mengandung mikroorganisme  yang  berbahaya,  dan  tidak mengandung  logam  berat.  Air  minum  adalah air  yang  melalui  proses  pengolahan  ataupun tanpa  proses  pengolahan  yang  memenuhi
syarat kesehatan dan dapat langsung diminum. 4
Air  minum  adalah  air  yang  kualitasnya memenuhi  syarat  kesehatan  dan  dapat langsung  diminum,  syarat  kesehatan  yang dimaksud  adalah  mikrobiologi,  kimia,  fisika, dan radio aktif. 5,6,7
Tidak dapat dipungkiri, bahwa air minum adalah  kebutuhan  yang  amat  penting  bagi kehidupan  kita  sehari-hari.  Seiring  dengan kemajuan zaman dan teknologi serta penemuan-penemuan baru di bidang marketing,  konsumen  sering  dibingungkan dengan  pertanyaan  tentang  air  minum  yang terbaik bagi keluarga mereka.
Dengan semakin bertambahnya penduduk dan semakin rendahnya kualitas air yang  dipasok  oleh  pemerintah  melalui  kran- kran  di  rumah-rumah,  konsumen  sering  tidak memiliki pilihan lain, selain memilih air minum dalam  kemasan  (AMDK)  yang  pada  saat  ini membanjiri  pasar.  Tidak  hanya  jenis  merk yang  berjumlah  600  lebih  pada  saat  ini  yang beredar  di  pasar  yang  membuat  konsumen bingung,  jenis  air  yang  ditawarkan  pun bertambah dari hari ke hari, bulan ke bulan.
Sejalan dengan kemajuan dan peningkatan  taraf  kehidupan,  maka  jumlah penyediaan  air  selalu  meningkat  untuk  setiap saat.  Akibatnya  kegiatan  untuk pengadaan sumber-sumber  air  baru  setiap  saat  terus dilakukan  seperti  mencari  sumber  air  baru dalam bentuk air tanah, air sungai, air danau, mengolah atau menawarkan air laut,
mengolah  dan  menyehatkan  kembali  sumber air kotor yang telah tercemar. 8,9
Di sisi  lain,  perkembangan  jumlah penjualan  air  minum  isi  dalam  kemasan berpotensi  menimbulkan  dampak  negatif  bagi kesehatan  konsumen,  bila  tidak  adanya regulasi  yang  efektif.  Isu  yang  mengemuka saat  ini  adalah  rendahnya  jaminan  kualitas terhadap air minum yang dihasilkan. Jika tidak dikendalikan  dengan  maksimal,  air  minum dalam  kemasan  berpotensi  menimbulkan kerugian  bagi  kesehatan  misalnya  keracunan zat  kimia  persisten  maupun  penyebaran penyakit  melalui  air  atau water  borne disease . 10,11,12,13
Dalam air, terdapat berbagai kandungan bahan fisika dan kimia. Bahan fisika dan kimia ini  dapat  berefek  positif  ataupun  negatif  bagi tubuh  manusia  dan  makhluk  lainnya.  Kondisi lingkungan  sumber  air  ikut  memengaruhi karakteristik  air, sehingga  bahan  kimia  yang terkandung  di  dalamnya  dapat  beragam, begitu  pula  dengan  kadarnya.  Berdasarkan keragaman  tersebut,  maka  ditetapkan  suatu standar  yang  mengatur  kualitas  air  yang  baik untuk dikonsumsi.
Berdasarkan  pemikiran  tersebut,  perlu dilakukan  analisis  kualitas  air  minum  dalam kemasan  dengan  menggunakan  beberapa parameter  fisika dan  kimia  air  dengan mengambil  sampel  5  merk  air  minum  dalam kemasan yang ada di Yogyakarta.

## BAHAN DAN CARA PENELITIAN
Media Ilmu Kesehatan Vol. 6, No. 1, April 2017
Desain  penelitian  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah kuantitatif. Pengukuran kualitas  air  dilakukan  di  Laboratorium  Kimia Analitik  UGM  Yogyakarta  dan  Laboratorium Prodi  DIV  Analis  Kesehatan  Universitas ‘Aisyiyah  Yogyakarta.  Teknik  pengambilan sampel  dilakukan  dengan tekhnik  purposive sampling .
Penggunaan  parameter fisika dan kimia pada  analisis  kualitas  air  ini  merujuk  kepada paraturan  pemerintah  mengenai  baku  mutu kualitas  air  minum  dalam  kemasan, sehingga parameter  yang  dipilih  merupakan  parameter standar.  Standar  baku  mutu  air  minum menurut Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 492/MenKes/Per/IV/2010. 14
Air minum dalam kemasan yang diambil sebagai  sampel  merupakan  air  minum  dalam kemasan yang beredar di Yogyakarta. Kriteria sampel  air  minum  dalam  kemasan  (AMDK) yang  digunakan  adalah  air  minum  dalam kemasan dalam  volume  botol  600  ml yang dijual  di  Supermarket  maupun  Warung. Sampel  diambil  secara  acak. Jumlah  sampel yang  diambil  adalah  5  sampel  dari  masing- masing  1  merek  sehingga  jumlah  merek  air minum dalam kemasan yang diteliti berjumlah 5 merek.
Analisis  parameter  fisika yaitu suhu, bau, rasa, warna, kekeruhan, elektrokonduktivitas,  TDS, dan  kekeruhan. Pada pengukuran suhu digunakan termometer  larutan,  pemeriksaan  bau,  rasa, dan  warna  menggunakan  indera  penciuman,
perasa, dan  penglihatan,  sedangkan  untuk pengukuran  elektro- konduktivitas  digunakan EC-meter, dan  untuk  pengukuran  TDS digunakan TDS-meter.
Analisis  parameter  kimia  air  yaitu penentuan kadar Cr, Fe, Zn, Cd menggunakan intrumen AAS Atomic Absorption Spectrophotometer. Atomic Absorption Spectroscopy
(AAS) atau Spektroskopi Serapan Atom adalah salah satu jenis  analisa  spektrofometri  di mana  dasar pengukurannya  adalah  pengukuran  serapan suatu sinar  oleh suatu atom, sinar yang tidak diserap, diteruskan dan diubah menjadi sinyal listrik  yang  terukur.  AAS  merupakan  suatu metode  yang  populer  untuk  analisa  logam, karena  di samping  sederhana,  AAS  juga sensitif  dan  selektif. Alat  dan  bahan  yang digunakan  adalah  AAS  ( Atomic  Absorption Spectrometry ), gelas  ukur  50  ml,  erlenmeyer 50 ml, larutan-larutan standar Cr, Fe, Zn, Cd, sampel air minum kemasan 5 buah. Kemudian dilakukan pengukuran kadar logam Cr, Fe, Zn, Cd pada sampel air minum. Untuk analisis  kadar  Cl - dilakukan  dengan  teknik titrasi.
Uji  klorida  dalam  sampel  air  ini menggunakan  metoda  argentometri  cara Mohr  pada  kisaran  1,5  mg/L  sampai  dengan 100  mg/L.  Senyawa  klorida  dalam  sampel  air dititrasi  dengan  larutan  perak  nitrat  dalam suasana netral atau sedikit basa (pH 7 sampai dengan pH 10), menggunakan larutan indikator kalium kromat. Perak klorida diendapkan secara kuantitatif sebelum
terjadinya  titik  akhir  titrasi,  yang  ditandai dengan  mulai  terbentuknya  endapan  perak kromat yang berwarna merah kecoklatan.
Parameter  kualitas  air  yang  diperoleh dibandingkan  dengan  standar  baku  mutu kualitas  air minum.  Secara  fisika,  air  minum yang baik memiliki ciri yaitu berada pada suhu udara  ±  3 0 C,  tidak  berasa,  tidak  berwarna, memiliki kadar elektrokonduktivitas 250 mS/cm  atau  TDS  500mg/L. Sedangkan secara  kimia  dapat  dilihat  dari  kandungan
bahan  kimia  pada air  yang  tidak  boleh melebihi ambang batas baku mutu kualitas air minum menurut Permenkes RI No. 492/MenKes/Per/IV/2010.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  pemeriksaan  kualitas  air  minum kemasan  yang  beredar  di  Yogyakarta  ditinjau dari  parameter  fisika dan kimia  air  pada penelitian ini,  ditampilkan pada Tabel 1.

## Tabel 1. Hasil Analisis Kualitas Air Minum Kemasan yang Beredar di Yogyakarta Ditinjau
dari Parameter Fisika dan Kimia Air Kode Sampel Parameter Kualitas air (Satuan) Pengulangan Pengukuran Rata- rata Hasil Penguk uran Baku Mutu Makna 1 2 3 A
Suhu  ( 0 C) 29 29 29 29 Suhu udara ±3 0 C Baik Bau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Baik Rasa Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa Baik Warna Tidak berwar na Tidak berwar na Tidak berwar na Tidak berwarn a Tidak berwarna Baik Kekeruhan Tidak keruh Tidak keruh Tidak keruh Tidak keruh Tidak keruh Baik Elektro konduktivit as (mS/cm) 24 24 24 24 250  (mS/cm) Baik TDS (mg/L) 12 12 12 12 500 mg/L Baik pH 6.8 6.8 6.8 6.8 6.5-8.5 Baik Cr (mg/L) <0.015 <0.015 <0.015 <0.015 0.05 mg/L Baik Fe (mg/L) 0.043 0.043 0.043 0.043 0.30 mg/L Baik Zn (mg/L) 0.083 0.083 0.088 0.085 3.00 mg/L Baik Cd (mg/L) <0.000 8 <0.000 8 <0.000 8 <0.0008 0.003 mg/L Baik Cl - (mg/L) 10.635 10.635 10.635 10.635 250 mg/L Baik B Suhu ( 0 C) 29 29 29 29 Suhu udara ±3 0 C Baik Bau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Baik Rasa Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa Baik
Kode Sampel Parameter Kualitas air (Satuan) Pengulangan Pengukuran Rata- rata Hasil Penguk uran Baku Mutu Makna 1 2 3 Warna Tidak berwar na Tidak berwar na Tidak berwar na Tidak berwarn a Tidak berwarna Baik Kekeruhan Tidak keruh Tidak keruh Tidak keruh Tidak keruh Tidak keruh Baik Elektro konduktivit as (mS/cm) 20 20 20 20 250  (mS/cm) Baik TDS (mg/L) 10 10 10 10 500 mg/L Baik pH 6.6 6.9 6.6 6.7 6.5-8.5 mg/L Baik Cr (mg/L) <0.015 <0.015 <0.015 <0.015 0.05 mg/L Baik Fe (mg/L) 0.043 0.016 0.016 0.025 0.30 mg/L Baik Zn (mg/L) 0.123 0.108 0.113 0.115 3.00 mg/L Baik Cd (mg/L) <0.000 8 <0.000 8 <0.000 8 <0.0008 0.003 mg/L Baik Cl - (mg/L) 10.635 10.635 10.635 10.635 250 mg/L Baik C Suhu  ( 0
C) 29 29 29
29 Suhu udara ±3 0 C Baik Bau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Baik Rasa Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa Baik Warna Tidak berwar na Tidak berwar na Tidak berwar na Tidak berwarn a Tidak berwarna Baik Kekeruhan Tidak keruh Tidak keruh Tidak keruh Tidak keruh Tidak keruh Baik Elektro konduktivit as (mS/cm) 16 16 16 16 250  (mS/cm) Baik TDS (mg/L) 8 8 8 8 500 mg/L Baik pH 6.9 6.9 6.9 6.9 6.5-8.5 Baik Cr (mg/L) <0.015 <0.015 <0.015 <0.015 0.05 mg/L Fe (mg/L) 0.098 0.098 0.125 0.107 0.30 mg/L Baik Zn (mg/L) 0.043 0.048 0.043 0.045 3.00 mg/L Baik Cd (mg/L) <0.000 8 <0.000 8 <0.000 8 <0.0008 0.003 mg/L Baik Cl - (mg/L) 10.635 10.635 10.635 10.635 250 mg/L Baik D Suhu ( 0 C) 29 29 29 29 Suhu udara ±3 0 C Bau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Baik Rasa Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa Baik Warna Tidak berwar na Tidak berwar na Tidak berwar na Tidak berwarn a Tidak berwarna Baik Kekeruhan Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak keruh Baik
Kode Sampel Parameter Kualitas air (Satuan) Pengulangan Pengukuran Rata- rata Hasil Penguk uran Baku Mutu Makna 1 2 3 keruh keruh keruh keruh Elektro konduktivit as (mS/cm) 12 12 12 12 250  (mS/cm) Baik TDS (mg/L) 6 6 6 6 500 mg/L Baik pH 6.6 6.7 6.8 6.7 6.5-8.5 Baik Cr (mg/L) <0.015 <0.015 <0.015 <0.015 0.05 mg/L Fe (mg/L) 0.078 0.078 0.075 0.077 0.30 mg/L Baik Zn (mg/L) 0.041 0.042 0.036 0.040 3.00 mg/L Baik Cd (mg/L) <0.000 8 <0.000 8 <0.000 8 <0.0008 0.003 mg/L Baik Cl - (mg/L) 10.635 10.635 10.635 10.635 250 mg/L Baik E Suhu  ( 0 C) 29
29 29 29 Suhu udara ±3 0 C Bau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Baik Rasa Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa Tidak berasa Baik Warna Tidak berwar na Tidak berwar na Tidak berwar na Tidak berwarn a Tidak berwarna Baik Kekeruhan Tidak keruh Tidak keruh Tidak keruh Tidak keruh Tidak keruh Baik Elektro konduktivit as (mS/cm) 14 14 14 14 250  (mS/cm) Baik TDS (mg/L) 7 7 7 7 500 mg/L Baik pH 6.9 6.9 6.9 6.9 6.5-8.5 Baik Cr (mg/L) <0.015 <0.015 <0.015 <0.015 0.05 mg/L Baik Fe (mg/L) 0.026 0.026 0.026 0.026 0.30 mg/L Baik Zn (mg/L) 0.0019 0.0019 0.0019 0.0019 3.00 mg/L Baik Cd (mg/L) <0.000 8 <0.000 8 <0.000 8 <0.0008 0.003 mg/L Baik Cl - (mg/L) 10.635 10.635 10.635 10.635 250 mg/L Baik
Sifat fisika merupakan sifat materi yang dapat dilihat secara langsung dengan indera. Sifat  fisika terdiri  atas:  (1)  jernih  atau  tidak keruh  (air  yang  keruh  disebabkan  oleh adanya  butiran-butiran  koloid  dari  tanah  liat, semakin  banyak  kandungan  koloid  maka  air semakin  keruh),  (2)  tidak  berwarna  (air  yang berwarna  berarti  mengandung  bahan-bahan
lain  yang berbahaya  bagi  kesehatan),  (3) tidak  berasa  (rasa  asin  disebabkan  adanya garam-garam  tertentu    yang  larut  dalam  air, sedangkan  rasa  asam  diakibatkan  adanya asam  organik  maupun  asam  anorganik), (4) tidak  berbau  (air  yang  berbau  busuk mengandung  bahan  organik  yang  sedang mengalami dekomposisi oleh mikroorganisme
Media Ilmu Kesehatan Vol. 6, No. 1, April 2017
air),  (5)  suhunya  normal  (suhu  air  sebaiknya sejuk  atau  tidak  panas  terutama  agar  tidak terjadi  pelarutan  zat  kimia  yang  ada  pada saluran/pipa,  yang  dapat  membahayakan kesehatan  dan  menghambat pertumbuhan mikro-organisme), (6) tidak banyaknya padatan yang terlarut di dalamnya.
Suhu merupakan parameter yang sangat  berperan  dalam  reaksi-reaksi  kimia dan pertumbuhan mikroba dalam air. Mikroba yang  merugikan  bagi  makhluk  hidup  dapat hidup pada temperatur tertentu sehingga jika kita menaikkan atau menurunkan suhu, maka pertumbuhan mikroba tersebut dapat terganggu. Indonesia  merupakan  daerah tropis.  Posisi matahari  di  daerah  tropis  dan subtropis yang  selalu  berada  di atas  horizon sepanjang  musim  menjadikan suhu daerah ini  lebih  hangat  dibandingkan  umumnya  di daerah kutub. 15
Kekeruhan sebagai intensitas kegelapan di dalam air yang disebabkan oleh bahan-bahan  yang  melayang.  Kekeruhan menggambarkan  sifat  optik  yang  ditentukan berdasarkan banyaknya cahaya yang diserap dan  dipancarakan  oleh  bahan-bahan  yang terdapat dalam air. 16 Kekeruhan juga didefinisikan  sebagai  suatu  ukuran  atau biasan  cahaya  di dalam  air. 17 Kekeruhan yang tinggi dapat mengakibatkan terhambatnya  penetrasi  cahaya  kedalam air. 18 Sutika  (1989)  mengatakan  bahwa kekeruhan dapat memengaruhi kadar oksigen dalam air. 19
EC (Electrical Conductivity) atau konduktansi  adalah  ukuran  kemampuan suatu  bahan  untuk  menghantarkan  arus listrik.  Konduktansi  suatu  larutan  akan sebanding dengan konsentrasi ion-ion dalam larutan tersebut.
Total  padatan  terlarut  (TDS)  adalah bahan-bahan  terlarut  dalam  air  yang  tidak tersaring  dengan  kertas  saring  milipore dengan ukuran  0,45 mikrometer. Padatan ini terdisi  atas  senyawa-senyawa organik  dan anorganik  yang  terlarut  dalam  air,  mineral, garam,  logam,  kation  atau anion.  Penyebab utama terjadinya TDS adalah bahan anorganik berupa ion-ion umum yang dijumpai di perairan seperti natrium, kalsium, magnesium,  klorida,  bikarbonat, dan  sulfat. Sebagai contoh air buangan sering mengandung  molekul  sabun,  deterjen, dan surfaktan  yang  larut  air,  misalnya pada buangan rumah tangga dan industri.
pH  adalah  derajat  keasaman  yang digunakan untuk menyatakan tingkat keasaman  atau kadar ion  hidrogen  (H+) dalam  air  yang  merupakan  salah  satu  faktor kimia  yang  sangat  berpengaruh  terhadap kehidupan  organisme hidup  di perairan. 19 Air murni  bersifat  netral,  dengan  pH-nya  pada suhu  25  °C  ditetapkan  sebagai  7,0.  Larutan dengan  pH  kurang  dari pada  tujuh  disebut bersifat  asam,  dan  larutan  dengan  pH  lebih dari pada  tujuh  dikatakan  bersifat  basa  atau alkali.
Logam  Cr,  Fe,  Zn,  Cd  adalah  mineral yang  sering  terdapat  dalam  air.  Logam  atau
mineral yang sering berada dalam air dengan jumlah  besar  adalah  kandungan  Fe.  Apabila Fe  tersebut  dalam  jumlah  banyak  akan muncul  berbagai  gangguan  lingkungan. Kadar  Fe  dalam  air  tanah  di  wilayah  Jakarta semakin meningkat. Beberapa sumur memiliki kadar Fe melebihi baku mutu. Intake Fe  dalam  dosis  besar  pada  manusia  bersifat toksik karena besi fero bisa bereaksi dengan peroksida dan menghasilkan radikal bebas.
Berdasarkan  ADI  ( Accebtable  Daily Intake )  orang  deawasa  menurut  Peraturan Menteri  Kesehatan  RI  No.  416/MenKes/ Per/IX/1990  tentang  syarat-syarat  Air  Bersih, Keputusan
Menteri Kesehatan RI No.907/MenKes/SK/VII/2002 dan  Peraturan Menteri Kesehatan No.
492/MenKes/Per/IV/2010 tentang syarat- syarat  dan  pengawasan  kualitas  Air  Minum, maka  kadar  maksimum  yang  diperbolehkan untuk  Fe  adalah  0,3  mg/L. Untuk  logam  Cr kadar maksimum  yang diperbolehkan  adalah 0,03 mg/L sedangkan untuk logam Zn adalah 3,00  mg/L, dan  logam  Cd  adalah  0,003 mg/L. 14,20
Klorida  adalah  ion  yang  terbentuk sewaktu  unsur  klor  mendapatkan  satu elektron  untuk  membentuk  suatu  anion  (ion bermuatan  negatif)  Cl−.  Garam  dari  asam klorida HCl mengandung ion klorida; contohnya  adalah  garam  meja,  yang  adalah natrium  klorida  dengan  formula  kimia  NaCl. Dalam  air,  senyawa  ini  terpecah  menjadi  ion Na+ dan Cl−. Batas maksimum kadar klorida
dalam  sampel  air  minum  menurut  Peraturan Menteri Kesehatan adalah 250 mg/L. 14
Banyak  faktor  yang  memengaruhi kesehatan,  baik  kesehatan  individu  maupun kesehatan  masyarakat. Ada  4  faktor  yang memengaruhi  kesehatan,  baik  kesehatan individu maupun kesehatan masyarakat, yaitu perilaku,  pelayanan  kesehatan, keturunan, dan  lingkungan. 21 Salah  satu  parameter lingkungan adalah air atau air minum.
Penelitian  tentang  kualitas  air    juga pernah  dilakukan  oleh  Danial  (2011) tentang uji  kelayakan  sumber  mata  air  sungai  tanggi sebagai air bersih. Hasil penelitian menunjukkan  bahwa  dari  segi  parameter fisika diperoleh  hasil, suhu mata  air  sungai Tanggi  adalah 25  ºC,  dan TDS  air  sungai Tanggi  adalah,  pada  sampel 1=  308  Mg/L, sampel  2=  303  Mg/L,  sampel  3=  239  Mg/L, sampel  4=  147  Mg/L. 22 Kesimpulan  dari penelitian  tersebut  adalah  air  sungai  tanggi sebagai  air  bersih  adalah  baik  atau  layak dikonsumsi  menurut  parameter  suhu  dan TDS yang ditetapkan menteri kesehatan. 14
Penelitian  lainnya  pernah  dilakukan oleh  Violita  dkk  (2010)  tentang kisaran kandungan parameter fisika dalam sampel air minum  isi  ulang  di  Salatiga  dan  sekitarnya. 23 Hasil penelitian menunjukkan suhu air minum isi ulang berada pada kisaran antara 25-27 0 C dan TDS antara 0.010-0.130 mg/L. Kesimpulannya  adalah  kualitas  air  minum  isi ulang  di  Salatiga  dan  sekitarnya  adalah baik/layak  dikonsumsi  menurut  parameter suhu dan TDS.
Media Ilmu Kesehatan Vol. 6, No. 1, April 2017
Hasil  penelitian Danial  (2011)  dan Violita  dkk. (2010) di atas  sejalan  dengan hasil penelitian  ini, bahwa  parameter  yang diteliti  menggunakan  parameter  fisika air (suhu  dan  TDS).  Kesamaan  lainnya  adalah hasil  penelitian  yang  diperoleh  menunjukkan bahwa  air  yang  diteliti  termasuk  dalam  air yang layak konsumsi (kualitas baik). Perbedaannya, penelitian  ini  menambahkan beberapa parameter fisika dan  kimia air sehingga  lebih  akurat  dalam  menentukan kualitas air.
Air  yang  digunakan  sebagai kebutuhan air  bersih,  sebaiknya  air  tersebut  telah memenuhi  syarat  dalan  parameter  biologi, fisika, dan kimia yang sesuai dengan standar yang ditetapkan, sehingga dapat menimbulkan rasa nyaman bagi setiap orang yang  mengonsumsinya.  Jika  salah  satu parameter  tersebut  tidak  sesuai,  maka kemungkinan air tersebut tidak sehat, karena mengandung  beberapa  zat  kimia,  mineral, ataupun  senyawa-senyawa  organik.  yang dapat  mengubah  warna, rasa,  suhu, dan kekeruhan.  Pada  umumnya  air  yang  tidak memenuhi  syarat  kesehatan  ditinjau  dari parameter  fisika dan  kimia  adalah air yang tidak layak untuk dikonsumsi oleh masyarakat,  karena  dapat  menyebabkan gangguan kesehatan.
Secara keseluruhan, kualitas air minum pada  5  merek  air  minum dalam  kemasan yang beredar di Yogyakarta memiliki kualitas yang baik dan layak dikonsumsi.

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa dari kelima sampel air minum kemasan yang Beredar di  Yogyakarta  memiliki  kualitas  air minum  yang  baik  menurut  parameter  fisika dan kimia air berdasarkan baku mutu kualitas air  minum  yang  ditetapkan  oleh  Peraturan Menteri  Kesehatan  RI  No.  492/MenKes/Per IV/2010  tentang  persyaratan  kualitas  air minum.

## KEPUSTAKAAN
1. Shyamala,  R.  2008.  Physicochemical Analysis  of  Borewell  Water  Samples  of Telungu  palayam  Area  in  Coimbatore District,  Tamilnadu,  India. E-Journal  of Chemistry , 5(4): 924-929.
2. Momba,  Maggy  N.  B.  2006.  Abundance of pathogenic Escherichia coli, Salmonella typhimurium and Vibrio cholerae  in  Nkonkobe  drinking  water sources. Journal  of Water  Health, 04:
289-296.
3. Eshcol, Jayasheel. 2009. Is fecal contamination  of  drinking  water  after collection  associated  with  household water handling and hygiene practices? A study  of  urban  slum  households  in Hyderabad,  India. Journal  of  Water  and Health , 7(1): 145-154.
4. Peraturan  Menteri  Kesehatan  RI  No. 416/MenKes/ Per/IX/1990 tentang Syarat-Syarat Air Bersih .
5. Amber, Farooqui. 2009. Investigation of a community  outbreak  of  typhoid  fever
associated  with  drinking  water. BMC Public Health , 9:476.
6. Abrishamchi, A., Ebrahimian, A., Tajrishi,
M.,  and  Mariño,  M.  (2005).  Case  Study: Application of Multicriteria Decision
Making  to  Urban  Water  Supply. Journal of Water  Resource . Plann.  Manage , 131(4), 326–335.
7. Cronin, Aidan A. 2006. Monitoring source and  domestic  water  quality  in  parallel with sanitary risk identification in Northern Mozambique to prioritise
protection interventions. Journal of Water Health , 4: 333-345.
8. Widiyanti,  Ni  Luh  Putu  Manik.,  Ni  Putu Ristiati.  2004  Analisis  Kualitatif  Bakteri Koliform pada Depo Air Minum Isi Ulang di  Kota  Singaraja  Bali. Jurnal  Ekologi Kesehatan , 3(1): 64-73.
9. Tattit,  K.,  Eram  T.P.  2011.  Kualitas Bakteriologis  Air  Sumur  Gali. Jurnal Kemas , 7 (1): 63-72.
10. Ramakrishnaiah, C R. 2009. Assessment
of Water Quality Index for the Groundwater in Tumkur Taluk, Karnataka State,  India. E-Journal  of  Chemistry ,
6(2): 523-530.
11. Trevett,  Andrew  Francis.  2005.  The importance  of  domestic  water  quality management in the context of faecal-oral disease  transmission. Journal  of Water
Health , 3: 259-270.
12. Tommy, K.K. 2007. Design for
sustainable development-Household drinking  water  filter  for  arsenic  and
pathogen  treatment  in  Nepal. Journal  of Environmental  Science  and  Health ,
42(12): 1879-1888
13. Luuk, Rietveld. 2008. Integrated
simulation  of  drinking  water  treatment. Journal of Water Supply , 57(3): 133-141 14. Peraturan  Menteri  Kesehatan  RI  No.
492/MenKes/Per/IV/2010 tentang
Persyaratan Kualitas Air Minum . 15. Widodo  dan  Suadi.2006. Pengelolaan Sumber Daya Perikanan Laut . Yogyakarta.
16. Dini,  Silvia.  2011.  Evaluasi  Kualitas  Air Sungai  Ciliwung  di  Propinsi  Daerah Khusus Ibu  Kota  Jakarta  Tahun  2000- 1020. Skripsi . Depok : Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia.
17. Yusuf,  M.I.  2005. Laju  Pertumbuhan Harian, Produksi,  dan  Kualitas  Rumput Laut .
18. Effendy,  H.  2003. Telaah  Kualitas  Air . Kanisius : Yogyakarta.
19. Sutika  N.,  1989. Ilmu  Air .  Universitas Padjajaran : Bandung.
20. Peraturan  Menteri  Kesehatan  RI  No. 907/MenKes/ Per/IX/2002 tentang
Syarat-Syarat  dan  pengawasan  kualitas air minum .
21. Notoadmojo, S. 2002. Kesehatan Masyarakat  ilmu  dan  seni .  Jakarta: Rineka Cipta.
22. Danial P, R. 2011. Uji Kelayakan Sumber Mata  Air  Sungai  Tanggi  Sebagai  Air Bersih. Skripsi. Fakultas Ilmu-Ilmu
Media Ilmu Kesehatan Vol. 6, No. 1, April 2017 56 Kesehatan Dan Keolahragaan Universitas Negeri Gorontalo.
23. Violita  M.A.A,  Susanti  P.  H.,  Lusiawati
Dewi. 2010. Kajian Kualitas Air Minum Isi
Ulang  (AMIU  yang  ada  di  Daerah Salatiga dan sekitarnya. Prosiding Seminar  Nasional  Sains  dan  Pendidikan Sains .  Salatiga  :  Universitas  Kristen
Satya Wacana.