## KAJIAN PEMBERIAN IAA DAN PACLOBUTRAZOL TERHADAP PERTUMBUHAN EKSPLAN BAWANG PUTIH
Oleh : Dinda Pangestika 1) , Samanhudi 2) , Eddy Triharyanto 2)
1) Mahasiswa S2 Jurusan Agronomi Pasca Sarjana Universitas Sebelas Maret
2) Tenaga Pengajar Jurusan Agronomi FP Universitas Sebelas Maret email : dindapangestika_w@yahoo.com

## Abstrak
Bawang  putih  merupakan  salah  satu  komoditas  hortikultura  yang  mempunyai permintaan cukup tinggi untuk konsumsi di Indonesia. Namun, produksi bawang putih di Indonesia masih tergolong rendah. Penyebab rendahnya produktivitas adalah kualitas bibit  yang  rendah.  Salah  satu  usaha  dalam  meningkatkan  produktivitas  yaitu  dengan teknik  perbanyakan  tanaman  secara  kultur  jaringan.  Tujuan  penelitian  ini  adalah mengetahui  kombinasi  konsentrasi  antara  IAA  dan  Paklobutrazol  yang  tepat  dalam penyediaan bibit bawang putih secara kultur jaringan. Penelitian ini dilaksanakanmulai bulan  Juli  sampai  Oktober  2013  di  Laboratorium  Kultur  Jaringan  Fakultas  Pertanian Universitas  Sebelas  Maret  Surakarta.  Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  acak lengkap (RAL) satu faktor. Perlakuan terdiri dari kombinasi konsentrasi IAA yang terdiri atas 4 taraf yaitu 0, 0,5, 1, 1,5 ppm dan Paklobutrazol yang terdiri atas 5 taraf yaitu 0, 0,5, 1,  1,5,  2  ppm.  Masing-masing  perlakuan  diulang  5  ulangan.  Media  yang  digunakan adalah Murashige  skoog (MS).  Data  dianalisis  menggunakan  analisis  ragam  dan  apabila terdapat  beda  nyata  maka  dilanjutkan  dengan  DMRT  (Duncan’s  Multiple  Range  Test) pada  taraf  5%.  Variabel  yang  diamati  adalah  saat  muncul  tunas,  tinggi  tunas,  jumlah daun,  saat  muncul  akar,  jumlah  akar,  dan  panjang  akar.  Hasil  penelitian  menunjukan perlakuan  IAA  0,5  ppm  dan  paklobutrazol  1  ppm  menghasilkan  eksplan  paling  baik dalam  keperluan  penyediaan  bibit  bawang  putih  dalam  kegiatan  aklimatisasi.  Meliputi saat muncul tunas, tinggi tunas, saat muncul akar, jumlah akar dan panjang akar.
Kata kunci : Bawang putih, IAA, Paclobutrazol, Kultur jaringan.

## PENDAHULUAN
Tanaman bawang putih termasuk  famili  Liliaceae  yang berkembang  biak  dengan  cara vegetatif.  Tanaman  bawang  putih merupakan  salah  satu  komoditas hortikultura yang mempunyai permintaan  cukup  tinggi  untuk konsumsi  di  Indonesia,  terutama
digunakan  sebagai  bahan  penyedap
masakan  dan  bahan  industri  obat- obatan.  Bawang  putih  merupakan anggota  famili  bawang  (Alliaceae) satu  famili  dengan  bawang,  daun bawang,  dan  gajah  bawang  putih.
Setiap umbi bawang putih mengandung  beberapa  sisik  kecil atau cengkeh tertutup dalam selubung  perkamen  seperti  putih atau keunguan (Eldon 1984).
Kebutuhan  akan  bawang  putih dari  tahun  ke  tahun  semakin meningkat sejalan dengan peningkatan jumlah penduduk, perkembangan ekonomi yang semakin membaik dan meningkatnya
pengetahuan  masyarakat  tentang kebutuhan  gizi.  Namun,  bawang putih  di  Indonesia  masih  tergolong rendah,  dari  sekitar  400.000  ton kebutuhan  dalam  negeri,  petani Indonesia  hanya  berproduksi  sekitar 14.200  ton  per  tahun  (BPS  2013).
Ketidakseimbangan antara kebutuhan  dan  produksi  bawang putih  dalam  negeri  menyebabkan kekurangan persediaan bawang putih  dan  harus  melakukan  impor untuk memenuhi kekurangan tersebut.  Bawang  putih  impor banyak masuk ke Indonesia disebabkan  karena  produksi  dalam negeri  yang  semakin  menurun  dan
permintaan  akan  konsumsi  bawang putih  yang  semakin  meningkat  dari tahun ke tahun (Jumini 2008).
Salah  satu  penyebab  rendahnya produktivitas  adalah  kualitas  bibit yang  rendah.  Bibit  yang  ditanam adalah  bagian  vegetatif  yang  berupa umbi.  Tanaman  hasil  pembiakan
vegetatif  sangat  rentan  terhadap patogen  sistemik  yang  dibawa  dari induknya  sehingga  dapat  menekan pertumbuhan  dan  produktivitasnya.
Salah satu usaha dalam meningkatkan  produktivitas  yaitu dengan teknik perbanyakan tanaman secara  kultur jaringan. Kultur
jaringan  merupakan  metode  untuk mengisolasi  bagian  tanaman  seperti jaringan  serta  menumbuhkannya dalam kondisi aseptik. Teknik kultur jaringan  ini  diharapkan  mampu menghasilkan  bibit  berkualitas  yang terbebas  dari  virus.  Keunggulan  lain dari kultur jaringan yaitu memperoleh  sifat  fisiologi  dan morfologi yang sama dengan
tanaman induknya (Hendaryono dan Wijayani  1994).  Penyediaan  bibit akan selalu terpenuhi dan bibit yang akan  disebar  ke  masyarakat  bersifat sama dengan tanaman induknya.
Keberhasilan  kultur  jaringan tanaman  dipengaruhi  oleh  beberapa faktor, diantaranya sterilisasi,
pemilihan  bahan  eksplan,  faktor lingkungan  seperti  pH,  cahaya  dan temperatur,  serta  kandungan  ZPT (Zat  Pengatur  Tumbuh)  dalam medium  kultur.  Menurut  Santosa
dan  Nursandi  (2002)  bahwa  zat pengatur  tumbuh  pada  tanaman adalah senyawa organik bukan hara, yang  dalam  jumlah  sedikit  dapat mendukung, menghambat dan dapat mengubah proses fisiologi tumbuhan. Indole acetic acid (IAA) merupakan  salah  satu  jenis  auksin yang  berperan  pada  berbagai  aspek pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman yang mencakup pembelahan sel, pengembangan tunas,  aktivitas  dari  kambium  dan pertumbuhan  akar  (Tresnasari  1991). Sedangkan paklobutrazol merupakan zat pengatur tumbuh yang mempunyai sifat menurunkan metabolisme  jaringan,  menghambat pertumbuhan  vegetatif  (Wang  dan Hu 1987) dan menghambat biosintesis  giberellin  yang  berfungsi
dalam  proses  pemanjangan  sel  dan jaringan  tanaman  (Sankhala  et  al. 1992  dalam  Yelnititis  dan  Bermawie, 2001).  Berdasarkan  hal  tersebut, maka  ZPT  IAA  dan  Paklobutrazol diharapkan dapat mendukung pertumbuhan  eksplan  bawang  putih khususnya  pada  bagian  perakaran dan pertunasan yang kokoh.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan  Agustus  sampai  Oktober  2013 di  Laboratorium  Kultur  Jaringan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas  Maret  Surakarta.  Bahan tanaman  yang  digunakan  sebagai eksplan adalah bagian umbi (cakram) bawang putih varietas
Tawangmangu  Baru.  Eksplan  dari bagian basal siung (cakram) memiliki tingkat  keberhasilan  yang  tinggi. Selain,  tunas  yang  terbentuk  dari bagian  basal  ini  tidak  mengalami perubahan  ploidi  maupun  genetik (Armini  et  al.  1996).  Bahan  kimia yang digunakan dalam penelitian ini meliputi  media Murashige  and  Skoog (MS), aquades, chlorox, detergen dan spirtus. Selain itu juga menggunakan ZPT  Paklobutrazol  dan  IAA.  Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah  LAFC  ( Laminar  Air  Flow Cabinet ), tissue, autoklaf, kertas label, magnetic stirrer , hand sprayer , petridish , rak  kultur,  labu  takar,  pipet, peralatan  diseksi  (pinset  besar  dan kecil), timbangan analitik, botol-botol kultur, plastik wrap, lemari
pendingin ,  beaker  glass ,  dan  pisau scalpel .
Perancangan  penelitian  disusun berdasarkan Rancangan Acak Lengkap  (RAL)  dengan  satu  faktor perlakuan  yaitu  kombinasi  IAA  dan paklobutrazol, yang terdiri atas: IAA
0 ppm dan paklobutrazol 0 ppm, IAA 0  ppm  dan  paklobutrazol  0,5  ppm, IAA 0 ppm dan paklobutrazol 1 ppm, IAA  0  ppm  dan  paklobutrazol  1,5 ppm, IAA 0 ppm dan paklobutrazol 2 ppm, IAA 0,5 ppm dan paklobutrazol 0  ppm,  IAA  0,5  ppm  dan paklobutrazol 0,5 ppm, IAA 0,5 ppm dan  paklobutrazol  1  ppm,  IAA  0,5 ppm dan paklobutrazol 1,5 ppm, IAA
0,5  ppm  dan  paklobutrazol  2  ppm,
IAA 1 ppm dan paklobutrazol 0 ppm, IAA  1  ppm  dan  paklobutrazol  0,5 ppm, IAA 1 ppm dan paklobutrazol 1 ppm,  IAA  1  ppm  dan  paklobutrazol 1,5  ppm,  IAA  1  ppm  dan paklobutrazol  2  ppm,  IAA  1,5  ppm dan  paklobutrazol  0  ppm,  IAA  1,5 ppm dan paklobutrazol 0,5 ppm, IAA 1,5  ppm  dan  paklobutrazol  1  ppm, IAA  1,5  ppm  dan  paklobutrazol  1,5 ppm, IAA 1,5 ppm dan paklobutrazol 2  ppm.  Masing  -  masing  perlakluan diulang sebanyak 5 kali.
Pelaksanaan penelitian melalui tahap -tahap  sterilisasi  alat  dan  botol,
pembuatan  larutan  stok,  pembuatan media,  sterilisasi  eksplan,  proses penanaman,  pemeliharaan.  Variabel pengamatan meliputi saat
kemunculan tunas, tinggi tunas, saat muncul  akar,  jumlah  akar  dan panjang akar. Data hasil pengamatan dianalisis  dengan  analisis  ragam pada  taraf  5%  dan  apabila  terdapat pengaruh beda nyata untuk membandingkan rerata antar kombinasi  perlakuan  dilanjutkan
dengan DMRT taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Saat Muncul Tunas
Kemunculan tunas menunjukkan keberhasilan regenerasi eksplan yang di  inokulasi  melalui  kultur  jaringan. Pertumbuhan  eksplan  yang  diamati secara visual terlihat berupa pemanjangan dan pembesaran jaringan.  Pengamatan  saat  muncul tunas perlu dilakukan untuk mengetahui keefektifan suatu kegiatan  kultur  jaringan  dalam menghasilkan  tunas,  salah  satunya adalah penggunaan IAA dan Paklobutrazol.  Hasil  analisis  ragam menunjukkan bahwa pemberian IAA dan Paklobutrazol tidak berpengaruh nyata  terhadap  saat  muncul  tunas
eksplan  bawang  putih.  Pengaruh kombinasi antara IAA dan Paklobutrazol  terhadap  saat  muncul tunas  disajikan  pada  Gambar  1
berikut.
Gambar  1. Pengaruh  kombinasi  antara  IAA  dan  Paklobutrazol  terhadap  saat      muncul tunas eksplan bawang putih.
Keterangan:
I0B0 = IAA 0 ppm + paklobutrazol 0 ppm. I0B1 = IAA 0 ppm + paklobutrazol 0,5 ppm.  I0B2  =    IAA  0  ppm  +  paklobutrazol  1  ppm.  I0B3  =    IAA  0  ppm  + paklobutrazol 1,5 ppm. I0B4 =  IAA 0 ppm + paklobutrazol 2 ppm. I1B0 =  IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 0 ppm. I1B1 = IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 0,5 ppm. I1B2 = IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 1 ppm. I1B3 = IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 1,5  ppm.  I1B4  =  IAA  0,5  ppm  +  paklobutrazol  2  ppm.  I2B0  =  IAA  1  ppm  + paklobutrazol 0 ppm. I2B1 =  IAA 1 ppm + paklobutrazol 0,5 ppm. I2B2 = IAA 1 ppm + paklobutrazol 1 ppm. I2B3 =  IAA 1 ppm + paklobutrazol 1,5 ppm. I2B4 = IAA 1 ppm + paklobutrazol 2 ppm. I3B0 = IAA 1,5 ppm + paklobutrazol 0 ppm. I3B1  =  IAA  1,5  ppm  +  paklobutrazol  0,5  ppm.  I3B2  =  IAA  1,5  ppm  + paklobutrazol 1 ppm. I3B3 =  IAA 1,5 ppm + paklobutrazol 1,5 ppm. I3B4 = IAA 1,5 ppm + paklobutrazol 2 ppm.
Berdasarkan Gambar 1 dapat diketahui  pengaruh  zat  pengatur tumbuh    IAA  dan  Paklobutrazol pada semua perlakuan dapat menginduksi  terbentuknya  tunas eksplan  bawang  putih.  Rata-rata pada semua perlakuan yang
diberikan  dapat  menginduksi  tunas pada  umur  kurang  dari  2  HST.  Hal ini  diduga  pada  masing  masing eksplant  terkandung  sitokinin  serta auksin yang cukup sehingga kemunculan  tunas  dapat  terjadi. Nurhasanah (2010) dalam
1.8 1.6 2.2 2.0 1.8 2.0 2.4 2.0 3.0 2.0 2.4 2.2 2.4 1.8  1.8 3.0 1.8 2.8 1.8  1.8 0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 Saat M u n cu l Tu n as (H ST) Perlakuan
penelitaiannya menyatakan
kemunculan  tunas  sebagian  besar disebabkan  adanya  faktor  genetik pada  eksplan  sendiri.  Gunawan (2007)  juga  menyatakan  bahwa pembelahan  awal  sangat  sedikit dipengaruhi oleh faktor luar sehingga faktor genetik lebih dominan terhadap pembelahan tunas
dan akar.

## B. Tinggi Tunas
Tinggi  tunas  merupakan  salah satu  indikator  yang  penting  untuk diamati  .  Melalui  pengamatan  tinggi tunas maka dapat diketahui pengaruh  IAA  dan  paklobutrazol yang digunakan dalam pertumbuhan organ  suatu  eksplan.  Hasil  analisis ragam menunjukkan bahwa
pemberian  IAA  dan  Paklobutrazol tidak  berpengaruh  nyata  terhadap tinggi tunas eksplan bawang putih. Pengaruh  pemberian  konsentrasi IAA  dan  Paklobutrazol  terhadap tinggi  tunas  eksplan  bawang  putih disajikan pada Gambar 2 berikut ini.
Gambar 2. Pemberian konsentrasi IAA dan Paklobutrazol terhadap tinggi tunas eksplan bawang putih.
Keterangan:
I0B0 = IAA 0 ppm + paklobutrazol 0 ppm. I0B1 = IAA 0 ppm + paklobutrazol 0,5 ppm.  I0B2  =    IAA  0  ppm  +  paklobutrazol  1  ppm.  I0B3  =    IAA  0  ppm  + paklobutrazol 1,5 ppm. I0B4 =  IAA 0 ppm + paklobutrazol 2 ppm. I1B0 =  IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 0 ppm. I1B1 = IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 0,5 ppm. I1B2 = IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 1 ppm. I1B3 = IAA 0,5 ppm + paklobutrazol
13.16
13.22 11.20 12.20 12.90 12.58 11.60 10.98 12.40 12.32 12.86 11.20 11.96 10.42
12.52 12.22 11.66 10.70 13.12 11.66 0 2 4 6 8 10 12 14 16 I0B 0 I0B 1 I0B 2 I0B 3 I0B 4 I1B 0 I1B 1 I1B 2 I1B 3 I1B 4 I2B 0 I2B 1 I2B 2 I2B 3 I2B 4 I3B 0 I3B 1 I3B 2 I3B 3 I3B 4 Ti n gg i Tu n as (c m ) Perlakuan
1,5  ppm.  I1B4  =  IAA  0,5  ppm  +  paklobutrazol  2  ppm.  I2B0  =  IAA  1  ppm  + paklobutrazol 0 ppm. I2B1 =  IAA 1 ppm + paklobutrazol 0,5 ppm. I2B2 = IAA 1 ppm + paklobutrazol 1 ppm. I2B3 =  IAA 1 ppm + paklobutrazol 1,5 ppm. I2B4 = IAA 1 ppm + paklobutrazol 2 ppm. I3B0 = IAA 1,5 ppm + paklobutrazol 0 ppm. I3B1  =  IAA  1,5  ppm  +  paklobutrazol  0,5  ppm.  I3B2  =  IAA  1,5  ppm  + paklobutrazol 1 ppm. I3B3 =  IAA 1,5 ppm + paklobutrazol 1,5 ppm. I3B4 = IAA 1,5 ppm + paklobutrazol 2 ppm.
Gambar  2  menunjukkan  bahwa semua  perlakuan  memberikan  hasil yang  cukup  baik  terhadap  variabel tinggi tunas bawang putih. Perlakuan IAA  0,5  ppm  dan  tanpa  pemberian paklobutrazol  menghasilkan  tinggi tunas  maksimal  yaitu  13,22  cm sedangkan tinggi terendah ditunjukkan oleh perlakuan pemberian  IAA  0,5  ppm  dan paklobutrazol 2 ppm 10,7 cm. Hal ini dikarenakan ZPT IAA dan Paklobutrazol  bersifat  menghambat pertumbuhan dan pemanjangan tunas. Paklobutrazol mampu memperlambat  pertumbuhan  tunas dan  memperbaiki  kondisi  visual yang  lebih  baik.  Rosita  et  al.  (1993) menerangkan  bahwa  Paklobutrazol dapat menghambat biosintesis giberelin  sedang  giberelin  sendiri berfungsi dalam pemanjangan batang.  Semakin  tinggi  konsentrasi auksin  konsentrasi  etilen  yang dihasilkan  akan  semakin  tinggi sehingga dapat
menyebabkan
terhambatnya aktivitas auksin dalam perpanjangan  sel  dan  meningkatkan pelebaran sel (Ayabe dan Sumi 2001).
C. Saat Muncul Akar Saat kemunculan akar
merupakan  faktor  penting  dalam pertumbuhan  tanaman.  Semakin cepat  eksplan  memunculkan  akar maka  kebutuhan  unsur  hara  bagi tanaman  akan  cepat  terpenuhi. Menurut Karjadi dan Buchory (2007) dengan perlakuan-perlakuan tertentu tunas  yang  tumbuh  dapat  berakar dan  membentuk  tanaman  baru (planlet)  secara in-vitro dalam  waktu yang  relatif  singkat.  Kemunculan akar-akar  yang  diinduksi  secara in- vitro berasal  dari  bagian  dasar (cakram) umbi ( Kummee et al. 1997). Analisis  ragam  menunjukkan  bahwa pemberian  IAA  dan  Paklobutrazol berpengaruh  nyata  terhadap  saat muncul  akar  eksplan  bawang  putih. Pengaruh  konsentrasi  IAA  dan Paklobutrazol  terhadap  saat  muncul
akar eksplan bawang putih disajikan pada  Gambar 3  berikut ini.
Gambar 3 . Pemberian konsentrasi IAA dan Paklobutrazol terhadap saat muncul akar eksplan bawang putih.
Keterangan:
I0B0 = IAA 0 ppm + paklobutrazol 0 ppm. I0B1 = IAA 0 ppm + paklobutrazol 0,5 ppm.  I0B2  =    IAA  0  ppm  +  paklobutrazol  1  ppm.  I0B3  =    IAA  0  ppm  + paklobutrazol 1,5 ppm. I0B4 =  IAA 0 ppm + paklobutrazol 2 ppm. I1B0 =  IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 0 ppm. I1B1 = IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 0,5 ppm. I1B2 = IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 1 ppm. I1B3 = IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 1,5  ppm.  I1B4  =  IAA  0,5  ppm  +  paklobutrazol  2  ppm.  I2B0  =  IAA  1  ppm  + paklobutrazol 0 ppm. I2B1 =  IAA 1 ppm + paklobutrazol 0,5 ppm. I2B2 = IAA 1 ppm + paklobutrazol 1 ppm. I2B3 =  IAA 1 ppm + paklobutrazol 1,5 ppm. I2B4 = IAA 1 ppm + paklobutrazol 2 ppm. I3B0 = IAA 1,5 ppm + paklobutrazol 0 ppm. I3B1  =  IAA  1,5  ppm  +  paklobutrazol  0,5  ppm.  I3B2  =  IAA  1,5  ppm  + paklobutrazol 1 ppm. I3B3 =  IAA 1,5 ppm + paklobutrazol 1,5 ppm. I3B4 = IAA 1,5 ppm + paklobutrazol 2 ppm.
Gambar  3  menunjukkan  bahwa semua perlakuan mampu menginisiasi kemunculan akar. Kemunculan akar tercepat ditunjukkan  oleh  dua  perlakuan yaitu  pemberian  konsentrasi  IAA  0 ppm  paklobutrazol  2  ppm  serta konsentrasi  IAA  1,5  ppm  dan paklobutrazol  2  ppm  sebesar  2,8 HST. Gambar  3 menunjukkan bahwa semua perlakuan mampu menginisiasi kemunculan akar. Kemunculan akar tercepat ditunjukan oleh dua  perlakuan yaitu pemberian  konsentrasi  IAA  1,5  ppm paklobutrazol 0,5 ppm serta konsentrasi  IAA  1,5  ppm  dan paklobutrazol  2  ppm  sebesar  2,8 3,20 ab 6,00 de 5,80 cd e 9,00 f 3,00 a 4,80 ab cd 4,60 ab cd 3,80 ab cd 3,80 ab cd 5,60 cd e 5,80 cd e 7,00 e
5,20 b cd e 4,40 ab cd 6,25 cd 5,80 cd e
2,80 a 3,80 ab c 5,80 cd e 2,80 a 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 I0B 0 I0B 1 I0B 2 I0B 3 I0B 4 I1B 0 I1B 1 I1B 2 I1B 3 I1B 4 I2B 0 I2B 1 I2B 2 I2B 3 I2B 4 I3B 0 I3B 1 I3B 2 I3B 3 I3B 4 Saat m u n cu l akar ( H ST) Perlakuan
HST.  Pemberian  paklobutrazol  0,5 ppm  dan  2  ppm  menghasilkan  hasil yang  sama.  Hal  ini  dikarenakan Paklobutrazol  bersifat  menghambat pertumbuhan  tunas  bawang  putih sehingga  zat  tumbuh  yang  terdapat pada tanaman akan fokus digunakan untuk  pertumbuhan  akar.  Telah diketahui bahwa paklobutrazol berperan  sebagai  penghambat  GA, dengan demikian aktivitas pemanjangan batang terhambat yang berakibat  energi  yang  digunakan untuk  pemanjangan  batang  tidak dipakai  dan  kemudian  energi  ini digunakan untuk fase inisiasi pembentukkan  akar.  Pada  tanaman kentang  pemberian  paklobutrazol juga  berperan  sebagai  anti  giberelin yang menghambat
aktivitas
pemanjangan  batang,  selanjutnya energi yang tidak dipakai digunakan untuk  pembentukkan  umbi  kentang (Simko 1993).

## D. Jumlah Akar
Pembentukan  akar  pada  planlet merupakan  salah  satu  hal  yang menguntungkan karena dapat meningkatkan  pertumbuhan  selama proses  perbanyakan  secara in-vitro . Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa pemberian IAA dan Paklobutrazol  berpengaruh  nyata terhadap  jumlah  akar  eksplan bawang  putih.  Pengaruh  pemberian konsentrasi  IAA  dan  Paklobutrazol terhadap  jumlah  akar  eksplan bawang putih disajikan pada Gambar 4 berikut ini.
Gambar 4 . Pemberian konsentrasi IAA dan Paklobutrazol terhadap jumlah akar eksplan bawang putih.
Keterangan:
I0B0 = IAA 0 ppm + paklobutrazol 0 ppm. I0B1 = IAA 0 ppm + paklobutrazol 0,5 ppm.  I0B2  =    IAA  0  ppm  +  paklobutrazol  1  ppm.  I0B3  =    IAA  0  ppm  + paklobutrazol 1,5 ppm. I0B4 =  IAA 0 ppm + paklobutrazol 2 ppm. I1B0 =  IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 0 ppm. I1B1 = IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 0,5 ppm. I1B2 = IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 1 ppm. I1B3 = IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 1,5  ppm.  I1B4  =  IAA  0,5  ppm  +  paklobutrazol  2  ppm.  I2B0  =  IAA  1  ppm  + paklobutrazol 0 ppm. I2B1 =  IAA 1 ppm + paklobutrazol 0,5 ppm. I2B2 = IAA 1 ppm + paklobutrazol 1 ppm. I2B3 =  IAA 1 ppm + paklobutrazol 1,5 ppm. I2B4 = IAA 1 ppm + paklobutrazol 2 ppm. I3B0 = IAA 1,5 ppm + paklobutrazol 0 ppm. I3B1  =  IAA  1,5  ppm  +  paklobutrazol  0,5  ppm.  I3B2  =  IAA  1,5  ppm  + paklobutrazol 1 ppm. I3B3 =  IAA 1,5 ppm + paklobutrazol 1,5 ppm. I3B4 = IAA 1,5 ppm + paklobutrazol 2 ppm.
Gambar  4  menunjukkan  bahwa semua  perlakuan  memberikan  hasil yang  cukup  baik  terhadap  variabel jumlah akar bawang putih. Perlakuan pemberian  IAA  0,5  ppm  dan paklobutrazol  1  ppm  menghasilkan jumlah  akar  tertinggi  yaitu  7,6  buah sedangkan  jumlah  akar  terendah ditunjukkan oleh perlakuan
pemberian  pemberian  IAA  1,5  ppm dan  paklobutrazol  1,5  ppm  yaitu  2,4 buah. Diduga semakin tingginya IAA serta  paklobutrazol  justru  akan menghambat  pertumbuhan,  auksin berpengaruh luas terhadap pertumbuhan, merangsang dan mempercepat  pertumbuhan  akar serta  meningkatkan  kualitas  dan
6,80 d ef 5,00 ab cd ef 6,20 cd ef
5,00 ab cde f 7,40 ef 4,60 ab cd e 4,80 ab cd ef 7,60 f 5,00 ab cde f
4,80 b cd ef 4,60 cd ef
4,80 b cd ef 3,60 ab c 4,40 ab cd 5,80 cd ef 3,80 ab c 6,00 cd ef 3,00 ab 2,40 a 5,20 ab cd ef 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 I0B 0 I0B 1 I0B 2 I0B 3 I0B 4 I1B 0 I1B 1 I1B 2 I1B 3 I1B 4 I2B 0 I2B 1 I2B 2 I2B 3 I2B 4 I3B 0 I3B 1 I3B 2 I3B 3 I3B 4 Ju m lah Akar ( b u ah ) Perlakuan
kuantitas akar (George dan Sherrington  1994).  Ayabe  dan  Sumi (2001)  berpendapat  jika  konsentrasi auksin yang digunakan terlalu tinggi maka akan menyebabkan terhambatnya pemanjangan sel. Paklobutrazol  bersifat  menurunkan aktivitas metabolisme jaringan sehingga menghambat proses pertumbuhan vegetatif (Syahid 2007).

## E. Panjang Akar
Akar  merupakan  bagian  tanaman yang  berfungsi  untuk  menyerap nutrisi  pada  media  untuk  kemudian
diangkut  ke  bagian  tanaman  yang lain.  seperti  batang  dan  daun, Semakin  panjang  dan  semakin banyak  jumlah  akar  berarti  semakin banyak  unsur  hara  yang  dapat diserap  oleh  tanaman.  Hasil  analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian  IAA  dan  Paklobutrazol berpengaruh nyata terhadap panjang akar eksplan bawang putih. Pengaruh  pemberian  konsentrasi
IAA  dan  Paklobutrazol  terhadap Panjang  akar  eksplan  bawang  putih disajikan  pada  Tabel  3  berikut  ini.
Gambar 5. Pemberian konsentrasi IAA dan Paklobutrazol terhadap panjang akar eksplan bawang putih
Keterangan:
I0B0 = IAA 0 ppm + paklobutrazol 0 ppm. I0B1 = IAA 0 ppm + paklobutrazol 0,5 ppm.  I0B2  =    IAA  0  ppm  +  paklobutrazol  1  ppm.  I0B3  =    IAA  0  ppm  + paklobutrazol 1,5 ppm. I0B4 =  IAA 0 ppm + paklobutrazol 2 ppm. I1B0 =  IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 0 ppm. I1B1 = IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 0,5 ppm.
0,40 ab c 0,78 ab cd 1,06 de
0,28 a 0,58 ab cd 1,54 ef 0,56 ab c 0,74 ab cd e 0,72 ab cd e 1,94 f 0,80 b cd e
0,56 ab c 0,42 ab c 0,30 ab 0,52 ab c 0,40 ab c 0,62 ab c 0,86 d ef 1,18 ef 0,38 ab c 0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 I0B 0 I0B 1 I0B 2 I0B 3 I0B 4 I1B 0 I1B 1 I1B 2 I1B 3 I1B 4 I2B 0 I2B 1 I2B 2 I2B 3 I2B 4 I3B 0 I3B 1 I3B 2 I3B 3 I3B 4
Pan jan g akar (Cm ) Perlakuan
I1B2 = IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 1 ppm. I1B3 = IAA 0,5 ppm + paklobutrazol 1,5  ppm.  I1B4  =  IAA  0,5  ppm  +  paklobutrazol  2  ppm.  I2B0  =  IAA  1  ppm  + paklobutrazol 0 ppm. I2B1 =  IAA 1 ppm + paklobutrazol 0,5 ppm. I2B2 = IAA 1 ppm + paklobutrazol 1 ppm. I2B3 =  IAA 1 ppm + paklobutrazol 1,5 ppm. I2B4 = IAA 1 ppm + paklobutrazol 2 ppm. I3B0 = IAA 1,5 ppm + paklobutrazol 0 ppm. I3B1  =  IAA  1,5  ppm  +  paklobutrazol  0,5  ppm.  I3B2  =  IAA  1,5  ppm  + paklobutrazol 1 ppm. I3B3 =  IAA 1,5 ppm + paklobutrazol 1,5 ppm. I3B4 = IAA 1,5 ppm + paklobutrazol 2 ppm.
Gambar  5  menunjukan  bahwa pemberian  konsentrasi  IAA  0,5  dan paklobutrazol  2  ppm  memiliki  akar terpanjang  yaitu  1,94  cm,  sedangkan panjang  akar  terendah  dimiliki  oleh perlakuan IAA 0 ppm dan pemberian paklobutrazol 1,5 ppm yaitu 0,28 cm. Hal ini dikarenakan fungsi IAA yang berperan  aktif.    Konsentrasi  IAA yang  terlalu  tinggi  menyebabkan terhambatnya  pemanjangan  akar. Menurut Susilo (1991) bahwa konsentrasi  IAA  yang  tinggi  bersifat menghambat. Pemberian IAA sampai taraf  tertentu  akan  meningkatkan panjang  akar.  Selanjutnya  dalam konsentrasi  yang  tinggi  maka  akan
bersifat menghambat proses pemanjangan  akar  George  and Sherrington  (1994)  menyebutkan bahwa  auksin  mengalami  oksidasi salah satu pemicunya adalah
hadirnya  sitokinin.  Sitokinin  tinggi akan  mencegah  pertumbuhan  akar dan  penghantaran  respon  auksin dalam inisiasi akar.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Perlakuan  IAA  0,5  ppm  dan Paklobutrazol  1  ppm  memberikan hasil  terbaik  pada  eksplan  meliputi saat muncul  tunas,  tinggi  tunas, saat muncul  akar,  jumlah  akar  dan panjang akar.

## Saran
Perlu  adanya  penelitian  lanjutan mengenai  aklimatisasi  eksplan  hasil perlakuan  pemberian  IAA  dan Paklobutrazol  yang  di  harapkan mampu  menumbuhkan  tanaman yang berkualitas.

## DAFTAR PUSTAKA
Armini  NMW,  Wattimena  GA,  Enny  P  1996.  Perbanyakan  In-vitro  Tanaman Bawang Putih (Allium Sativum L.) Varietas Lumbu Putih Melalui Induksi Tunas Adventif .Bul. Agron. 24(1): 15-20.
Ayabe  M  and  Sumi  S  2001.  A  Novel  and  Efficient  Tissue  Culture  Method  for Producing Virus Free Garlic ( Allium sativum L.). Plant Cell Rep . 20: 503-507.
BPS  2013.  Produksi  tanaman  bawang  putih  di  Indonesia  2012. Badan  Pusat Statistik Indonesia. Jakarta.
Eldon 1984. Garlic. Lowa State University Hortikultura . J. Hort dan LA Vol.(2): 2-9
George EF and Sherrington 1994. Plant Propagation by Tissue Culture: Technology . Part I 2 nd (ed). England: Exegetics Limmited.
Gunawan  H  2007.  Mikropropansi  Tunas  Strowberi  ( Fragaria  sp )  dengan Pemberian  BAP  dan  NAA  pada  Media  MS.  Laporan  Penelitian  untuk Program Sarjana. Universitas Sumatera Utara.
Hendaryono  dan  Wijayani  1994. Pedoman  Kultur  Jaringan. Penebar  Swadaya. Jakarta.
Jumini  2008.  Analisis  Faktor-Faktor  yang  Mempengaruhi  Permintaan  Bawang Putih Impor di Indonesia. Institut Pertanian Bogor
Karjadi  AK  dan  Buchory  A  2007.  Pengaruh  Penambahan  Auksin  dan  Sitokinin terhadap Pertumbuhan Tunas Bawang Putih. J Hortikultura 17(4): 314-320.
Kummee  S,  Eksomtramage  L  dan  Kanchanapoom.  1997  Chromosomal  and karryotypic Analysis of plants.
Nurhasanah E 2010. Perbanyakan Anggrek melalui Proliferasi Tunas  Adventif secara In-vitro. Laporan Penelitian Sarjana. Institut Pertanian Bogor.
Regenerated  from  Tissue  Culture  of  Onion (Allium  cepa  L.). J.Sci  Tecnol 19  (2):
141 – 146.
Rosita  SM,  Darwati  I  ,  dan  Yuliani  S  1993.  Pengaruh  Paclobutrazol  Terhadap Produksi dan Kualitas Rimpang Kunyit. Jurnal Bul. Littro. Vol. VIII No. 2 .
Santosa  U,  dan  Nursandi  F  2002.  KulturJaringanTanaman.  Malang:  Penerbit UMM Press.
Simko  I  1993.  Effects  of  Kinetin  Paclobutrazol  and  Their  Interactions  on  The Microtuberation of Potato Stem Segment Cultured in-vitro in The Light . Jurnal Plat Growth Regulation (12) : 23 – 27 .
Syahid  SF  2007.  Pengaruh  retardan  paclobutrazol  terhadap  pertumbuhan temulawak ( Curcuma xanthorrhiza ) selama konservasi in-vitro. J. Penel. Tan. Indus. 13(3):93-97.
Tresnasari  Dewi  P  1991.  Pengaruh  auksin  (NAA  dan  IAA)  dan  sitokinin  (2-IP dan kinetin) Terhadap Kultur jaringan Bawang Putih ( Alium sativum L.). Skripsi . Bogor: Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor.
Wang P dan C. Hu 1987. In-vitro Mass Tuberization and Virus Free seed potato production in Taiwan. J. Amer Potato (59) : 33 – 37.
Yelnititis  dan  Bermawie  N  2001.  Konservasi  Tanaman  Lada  (Piper  nigrum  L,) Secara In-vitro . J. Littri Vol. 7 N0,3.