Vol. 3 No. 2 pp .204-217. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2018. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.

## Analisis Strategi Pengembangan Bisnis Rumah Makan Wong Solo Di Kendari
Fitrah Rahmawati 1 , Jamal Bake 2 dan Hj. Ninik Endang Purwati 3
1 Mahasiswa dan 2,3 Dosen Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara, Indonesia
Jamal.bake@ac.id

## ABSTRACTION
This  Research  aim  to  to  know  the  strategy  of  development  of  Restaurant business Wong Solo in Kendari. Informan in this research that is perpetrator of is effort  restaurant  of  Wong  Solo  consisted  of  by  the  head  of  is  effort  and  other employees  as  much  5  people.  Technique  of  data  collecting  used  by  is  interview mendalam,  dokumentasi.  Research  method  used  by  is  descriptive  approach analyse  with  the  approach  qualitative  with  the  research  process  of  through/ passing permanent measurement by means of that is matrix SWOT
Result  of  this  research  indicate  that  the:  strategy  of  development  of business  of  restaurant  of  Wong  Solo  that  is  strategic  location  determination  by exploiting  reliable  human  resource  management  is  its  area  is  elementary substance election goodness and also product processing becoming especial menu with the goal feel typical and also the make-up of service, taking care of security and  kenyamantehadapcutomer/  client.  S0  that  born  the  prima  service  strategy with  the  method  Greeting.  Greeting  is  expression  or  greet  with  the  method:  1) greeting  guest  with  the  greeting  of  according  to company  standard,  2)  smile  the heartfelt,  3)  bring  the  guest  clothes  that  have  been  provided  according  to  the number of guests.
Keyword : Strategy of Business Development

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  strategi  pengembangan  bisnis Rumah Makan Wong Solo di Kendari . Informan dalam penelitian ini yaitu pelaku usaha  rumah  makan  Wong  Solo  yang  terdiri  dari  pimpinan  usaha  dan  karyawan lainnya  sebanyak  5  orang.  Teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  adalah wawancara  mendalam,  dokumentasi.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah pendekatan  deskriptif  analisis  dengan  pendekatan  kualitatif  dengan  proses penelitian melalui pengukuran dengan alat yang baku yaitu matriks SWOT.
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  :strategi  pengembangan  bisnis rumah  makan  Wong  Solo  yaitu  penentuan  lokasi  yang  strategis  dengan memanfaatkan  manajemen  sumberdaya  manusia  yang  handal  dibidangnya  baik pemilihan  bahan  dasar  maupun  pengolahan  produk  yang  menjadi  menu  utama dengan  cita  rasa  yang  khas  serta  peningkatan  layanan,  menjaga  keamanan  dan kenyaman terhadap pelanggan. Sehingga lahirlah strategi pelayanan prima dengan
Vol. 3 No. 2 pp .204-217. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2018. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
metode Greeting. Greeting adalah ungkapan sambutan atau salam dengan metode: 1)  menyambut  tamu  dengan  sambutan  sesuai  standar  perusahaan,  2)  senyum dengan  tulus,  3)  mengantar  tamu  kemeja  yang  sudah  disediakan  sesuai  dengan jumlah tamunya.

## Kata kunci :Strategi Pengembangan Bisnis

## I. PENDAHULUAN
Wong Solo merupakan salah satu rumah makan yang ada di Kendari yang cukup  terkenal  dengan  memberikan  berbagai  varian  rasa  dari  setiap  menu  yang ditawarkan.  Sehingga  rumah  tersebut  mampu  mengikat  setiap  pengunjung  untuk mencicipi  menu-menu  yang  telah  disiapkan.  Pemilik  rumah  makan  menyadari bahwa  strategi  pengembangan  usaha  saat  ini  sangat  dibutuhkan  untuk mempertahankan  posisinya  di  industri  rumah  makan  dan  mengedepankan  semua keunggulan  yang  dimiliki  secara  konsisten.  Pemilik  harus  menghindari  segala ancaman  yang  dapat  membahayakan  kelangsungan  rumah  makan  dan  dapat memanfaatkan  peluang  yang  ada  untuk  mempertahankan  posisi  rumah  makan dalam industri.
Rumah  makan  Wong  Solo  harus  dapat  menganalisis  dan  mengantisipasi berbagai  persoalan  yang  dapat  muncul  secara  tiba-tiba.  Adapun  masalah  yang dihadapi  yaitu  perubahan  lingkungan,  baik  itu  dari  lingkungan  internal  yang masih  bisa  dikendalikan  maupun  dari  lingkungan  eksternal  yang  sukar  untuk dikendalikan.  Pengaruh  dari  kedua  analisis  lingkungan  ini  sangat  besar  dalam proses  perumusan  dan  pemilihan  strategi  yang  tepat  demi  perkembangan  rumah makan  tersebut.  Analisis  lingkungan  internal  dan  eksternal  memberikan identifikasi  mengenai  kekuatan  dan  kelemahan  serta  peluang  dan  ancaman  yang dimiliki  dan  salah  satu  masalah  mendasar  adalah  dengan  munculnya  berbagai usaha rumah makan yang mempunyai menu-menu unggulan dengan cita rasa yang sangat  nikmat  yang  ditunjang  oleh  harga  yang  terjangkau  sehingga  dapat mengancam  perkembangan  rumah  makan  Wong  Solo  jika  tidak  dikelola  dengan baik.
Berdasarkan  fenomena  tersebut di atas, maka peneliti  mengajukan sebuah penelitian  yang  berjudul  “Analisis Strategi Pengembangan Bisnis Rumah Makan Wong Solo di Kendari.
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  strategi  pengembangan bisnis Rumah Makan Wong Solo di Kendari.

## II. TINJAUAN LITERATUR

## Pengertian Usaha
Menurut  kamus  besar  bahasa  Indonesia,  usaha  adalah  kegiatan  dengan mengerahkan  tenaga,  fikiran,  atau  badan  untuk  mencapai  suatu  maksud. Pekerjaan, perbuatan, prakarsa, ikhtiar, daya upaya untuk mencapai suatu maksud (Depdiknas,  2005  :  1254).  Dalam  Undang-undang  No.  3  Tahun  1982  tentang wajib  daftar  perusahaan,  usaha  adalah  setiap  tindakan,  perbuatan,  atau  kegiatan apapun  dalam  bidang  perekonomian  yang  dilakukan  oleh  setiap  pengusaha  atau
Vol. 3 No. 2 pp .204-217. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2018. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
individu untuk tujuan  memperoleh keuntungan atau laba, (Ismail Solihin, 2006 : 27).
Islam  memposisikan  berkerja  atau  berusaha  sebagai  kewajiban  setelah Shalat,    apabila  dilakukan  dengan  ikhlas  berkerja  atau  berusaha  akan  bernialai ibadah  dan  akan  mendapatkan  pahala.  Dengan  berusaha  kita  tidak  hanya menghidupi diri kita sendiri, tetapi juga menghidupi orang-orang yang ada dalam tanggung  jawab  kita,  dan  bahkan  bila  kita  sudah  berkecukupan  kita  bias memberikan  sebagian  dari  hasil  usaha  kita  guna  menolong  orang  lain  yang memerlukan,  (Ma’ruf  Abdullah,  2011  :  29).  Pendirian  suatu  usaha  akan memberikan  berbagai  manfaat  atau  keuntungan  terutama  bagi  pemilik  usaha. Disamping itu, keuntungan dan manfaat  lain  dapat  pula dipetik  oleh  berbagai pihak    dengan    kehadiran  suatu  usaha.  Misalnya  bagi  masyrakat  luas,  baik  yang terlibat  langsung  dalam  usaha  tersebut  maupun  yang  tinggal  disekitar  usaha, termasuk bagi pemerintah, (Kasmir dan Jakfar, 2003 : 10).

## Peluang Usaha
Menurut  (Hendro  dan  Chandra,  2006  :  149).  Peluang  adalah  suatu  keadaan disetiap saat kehidupan kita sehari-hari, baik sejak bangun pagi hingga larut malam. Peluang  dapat  muncul  dalam  berbagai  bentuk,  tergantung  cara  kita  melihatnya. Yang  terpenting  adalah  bukan  sekedar  cara  melihat  atau  memandang  suatu  hal, melainkan  bagaimana  sesuatu  ketidaksempurnaan  itu  dapat  berubah  menjadi peluang yang sebenarnya dibutuhkan oleh pasar.
Peluang  akan  menjadi  peluang  yang  prospektif  bila  mengandung  unsur-unsur sebagai berikut :
1. Sedang dibutuhkan oleh pasar
2. Memecahkan kesulitan atau masalah yang sedang dihadapi pasar
3. Menyempurnakan yang sebelumnya
4. Benar-benar beda dan memiliki nilai tambah
5. Temuan yang orisinal (Inovatif)
6. Member keuntungan yang nyata
7. Ada unsure yang dibanggakan oleh pembeli
8. Dapat diwujudkan.
Menurut  (Hendro  dan  Chandra,  2006  :  153),  konsep  untuk  memudahkan  di dalam menemukan dan menciptakan peluang cukup sederhana, yaitu :
1. Awali dengan melihat sesuatu dengan teori ketidaksempurnaan, bahwa apa yang  dilihat  adalah  tidak  sempurna.  Oleh  karena  itu  ada  peluang  untuk menyempurnakannya.
2. Gunakan inspirasi, bahwa peluang itu adalah :
a. Merebut pasar dari pesaing ( intersection )
b. Menggantikan posisi yang ada dari pesaing ( replacement )
c. Mengisi kekosongan dari celah persaingan ( filter )
d. Menghancurkan Market leader ( destroyer )
e. Melengkapi ketidaksempurnaan pasar ( compatible ).
3. Setelah  menemukan  beberapa  alternative  peluag,  maka  buatlah  daftar peluang itu.
4. Memilih peluang yang berpotensi
5. Jadikan peluang yang pertama sebagai peluang yang paling berpotensi
Vol. 3 No. 2 pp .204-217. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2018. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
6. Buatlah suatu tulisan, sehingga kita dapat selalu melihatnya
7. Tambahkan kata-kata yang dapat memotifasi
8. Mulailah  mengambil  keputusan  yang  “smart”  tanpa  harus  menjadi seorang risk taker
9. Jangan takut untuk mencoba
10. Ciptakanlah  kesuksesan-kesuksesan  kecil  terlebih  dahulu  untuk meningkatkan  rasa  percaya  diri  dan  terus  berkreasi,  berinovasi,  dan bertahan.

## Mengelola Peluang
Menurut (Jackie Ambar, dkk, 2003 : 65), dalam mengelola peluang dibutuhkan kelebihan  seseorang  dari  sisi  mental    (berani  bertindak),  pengetahuan (melaksanakan  jadi  produk/bisnis),  dan  adanya  fasilitas  pendukung  (modal, peralatan  dan  sumberdaya  lain).  Selanjutnya  Jackie  Ambar,  dkk  (2003  :  88), mengatakan bahwa ada beberapa langkah dalam mengelola peluang :
1. Memulai (perlu keberanian menghadapi risiko gagal)
2. Mengembangkan (perlu kekuatan pendorong menjadi lebih besar)
3. Mempertahankan (daya tahan untuk tetap fit).
Menurut (Hendro dan Chandra, 2006 : 155), setelah menemukan, menciptakan, dan memulai memanfaatkan peluang tersebut, sebaiknya tidak berhenti pada titik itu saja. Namun, dapat ditingkatkan  nilai tambahnya dengan cara :
1. Make it better than (membuatnya lebih baik)
Tingkatkanlah  kesempatan  yang  ada  dan  tambahkan  “ added  value ”  dan fitur-fitur yang lebih baik
2. Make it “really different” (membuat dengan cara yang sangat berbeda). Fungsi produk yang diciptakan boleh sama dengan yang lain, tetapu segala sesuatunya  berbeda,  baik  dari  segi  positioning,    packaging,  persepsi,  dan lain segalanya
3. Better  to  innovate  than  meet  too (selalu  melakukan  inovasi  dari  pada menjiplak produk orang lain).
Lebih  baik  inovasi  dari  pada  menjiplak  produk  orang  lain.  namun,  akan lebih tidak baik lagi jika tidak memanfaatkan peluang yang ada
4. Make your opportunity is unique (membuat peluang yang unik) Membuat  peluang  bisnis  menjadi  benar-benar  unik  dan  tidak  ada  duanya. Tidak hanya berbeda ( different ), melainkan terus memiliki cirri khas
5. Make your skill specialist (membuat peluang menjadi hebat) Buatlah peluang menjadi peluang yang hebat  karena kita memang spesialis dalam bidang tersebut, sehingga bisnis kita dapat menjadi “ uncomparable ” 6. Penemuan “tunggal” ( original )
Dalam  hal  ini  perlu  pendaftaran  produk  ke  hak  paten,  HAKI,  atau  lainnya untuk memastikan orginalitas hasil.

## Definisi  Strategi
Strategi  adalah  serangkaian  aktivitas  yang  dilakukan  secara  berbeda  atau lebih  baik  dari  kompetitor  (atau  masa  lalu)  untuk  memberi  nilai  tambah  kepada pelanggan  sehingga  mampu  mencapai  sasaran  jangka  menengah  atau  jangka panjang perusahaan (Luis et al , 2011). Menurut Chandler (1962) dalam Rengkuti (2006)  strategi  merupakan  alat  untuk  mencapai  tujuan  jangka  panjang,  program
Vol. 3 No. 2 pp .204-217. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2018. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
tindak  lanjut,  serta  prioritas  alokasi  sumber  daya  manusia.  Pengertian  lain  dari strategi  adalah  rencana  berskala  besar,  dengan  orientasi  masa  depan,  guna berinteraksi dengan kondisi persaingan untuk mencapai tujuan perusahaan (Pearce & Robinson, 2008).

## Manajemen Strategi
Menurut  David  (2006),  manajemen  strategis  dapat  didefinisikan  sebagai seni  dan  ilmu  untuk  memformulasikan,  mengimplementasikan  dan  mengevaluasi keputusan  lintas  fungsi  yang  memungkinkan  organisasi  dapat  mencapai tujuannya.  Seperti  tersirat  dalam  definisi,  manajemen  strategis  berfokus  pada mengintegrasikan  manajemen  pemasaran,  keuangan/akuntansi,  produk/operasi penelitian dan pengembangan dan sistem komputer untuk mencapai keberhasilan organisasi.
Menurut  Hunger  dan  Wheelen  (2011),  manajemen  strategis  adalah serangkaian  keputusan  dan  tindakan  manajerial  yang  menentukan  kinerja perusahaan dalam jangka panjang.
Menurut  Pearce  dan  Robinson  (1997),  manajemen  strategik  didefinisikan sebagai  sekumpulan  keputusan  dan  tindakan  yang  menghasilkan  perumusan (formulasi)  dan  pelaksanakan  (implementasi)  rencana-rencana  yang  dirancang untuk  mencapai  sasaran-sasaran  perusahaan  yang  terdiri  dari  sembilan  tugas penting:
a. Merumuskan  misi  perusahaan  meliputi  rumusan  umum  tentang  maksud keberadaan ( purpose ), filosofi ( philosophy ) dan tujuan ( goal ).
b. Mengembangkan  profit  perusahaan  yang  mencerminkan  kondisi intern dan kapabilitasnya.
c. Menilai lingkungan eksternal perusahaan, meliputi baik pesaing maupun faktor-faktor konstektual umum.
d. Menganalisis  opsi  perusahaan  dengan  menyesuaikan  sumber  dayanya denganlingkungan eksternal .
e. Mengidentifikasi  opsi  yang  paling  dikehendaki  dengan  mengevaluasi setiap opsi yang ada berdasarkan misi perusahaan.
f. Memilih  seperangkat  sasaran  jangka  panjang  dan  strategi  utama  ( grand strategy ) yang akan mencapai pilihan yang paling dikehendaki.
g. Mengembangkan sasaran tahunan dan strategi jangka pendek yang sesuai dengan sasaran jangka panjang dan strategi umum yang dipilih.
h. Mengimplementasikan  pilihan  strategik  dengan  cara  mengalokasikan sumber  daya  anggaran  yang  menekankan  pada  kesesuaian  antara  tugas, SDM, struktur, teknologi, dan sistem imbalan.
i. Mengevaluasi  keberhasilan  proses  strategik  sebagai  masukan  bagi pengambilan keputusan yang akan datang.

## Analisis Lingkungan Eksternal
Analisis lingkungan eksternal menekankan pada mengenali dan mengevaluasi kecenderungan dan peristiwa yang berada di luar kendali perusahaan. Tujuan dari analisis  lingkungan  eksternal  adalah  untuk  mengembangkan  daftar  terbatas
Vol. 3 No. 2 pp .204-217. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2018. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
peluang  yang dapat  dimanfaatkan perusahaan dan ancaman  yang dapat  dihindari. dimanfaatkan perusahaan dan ancaman yang dapat dihindari.

## Analisis Lingkungan Internal
Lingkungan internal menurut Jauch dan Glueck (2003), adalah proses dimana perencana  strategi  mengkaji  pemasaran  dan  distribusi  perusahaan,  penelitian  dan pengembangan,  produksi  dan  operasi,  sumberdaya  dan  karyawan  perusahaan, serta  faktor  keuangan  dan  akuntansi  untuk  menentukan  dimana  kekuatan  dan kelemahan perusahaan.

## Analisis SWOT
Rangkuti  (2006),  mengatakan  bahwa  analisis  SWOT  adalah  identifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk merumuskan strategi perusahaan. Analisis ini  didasarkan  pada  logika  yang  dapat  memaksimalkan  kakuatan  ( Strenght )  dan peluang ( Oportunities) , namun secara bersamaan dapat meminimalkan kelemahan ( Weaknesses ) dan ancaman ( Threats ).
Tujuan  dan  strategi  ditetapkan  dengan  maksud  memanfaatkan  kekuatan internal dan mengatasi kelemahan. Berikut ini merupakan penjelasan dari analisis SWOT yaitu:
1. Kekuatan  ( Strengths ),  Kekuatan  adalah  sumber  daya,  keterampilan,  atau keungulan-keungulan  lain  yang  berhubungan  dengan  para  pesaing perusahaan dan kebutuhan pasar  yang dapat dilayani oleh perusahaan  yang diharapkan  dapat  dilayani.  Kekuatan  adalah  kompetisi  khusus  yang memberikan keunggulan kompetitif bagi perusahaan di pasar.
2. Kelemahan  ( Weakness ),  Kelemahan  adalah  keterbatasan  atau  kekurangan dalam  sumber  daya,  keterampilan,  dan  kapabilitas  yang  secara  efektif menghambat  kinerja  perusahaan.  Keterbatasan  tersebut  dapat  berupa fasilitas, sumber daya keuangan, kemampuan manajemen, dan keterampilan pemasaran dapat merupakan sumber dari kelemahan perusahaan.
3. Peluang ( Opportunities ), Peluang adalah situasi penting yang menguntungkan dalam lingkungan perusahaan. Kecendrungan– kecendrungan  penting  merupakan  salah  satu  sumber  peluang,  seperti perubahaan  teknologi  dan  meningkatnya  hubungan  antara  perusahaan dengan  pembeli  atau  pemasok  merupakan  gambaran  peluang  bagi perusahaan.
4. Ancaman  ( Threats ),  Ancaman  adalah  situasi  penting  yang  tidak menguntungan  dalam  lingkungan  perusahaan.  Ancaman  merupakan pengganggu  utama  bagi  posisi  sekarang  atau  yang  diinginkan  perusahaan. Adanya  peraturanperaturan  pemerintah  yang  baru  atau  yang  direvisi  dapat merupakan ancaman bagi kesuksesan perusahaan.
Vol. 3 No. 2 pp .204-217. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2018. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.

## Kerangkapikir

## III. METODE PENELITIAN Lokasi Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  pada  rumahmakan  Wong  Solodi  Kendari  yang berlokasi  di  Jl.  Brigjend  M.  Yoenes  no.  120  (  Laode  Hadi/Baypass)  sebagai alternative  yang  dianggap  mewakili  dari  rumah-rumah  makan  yang  lainnya dengan kategori rumah makan yang cukupberhasil. Adapun alasan memilih lokasi penelitian tersebut yaitu lokasi yang mudah dijangkau oleh peneliti, mudah untuk mendapatkan data yang diperlukan, adanya keterbatasan biaya,waktu, dan tenaga yang dimiliki oleh peneliti, selain  itu  juga  belum  ada  yang  melakukan penelitian terkait dengan analisis strategi pengembangan bisnis dirumah makan tersebut. Hal inilah  yang  menjadi  pertimbangan  peneliti  memilih  rumah  makan  Wong  Sola  di Kendari  sebagai  lokasi  penelitian.  Penelitian  dilakukan  sejak  bulan  Januari- Februari 2019.

## Jenis dan Sumber Data Penelitian
Jenis  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  jenis  penelitian kualitatif,  karena  teknik  pengumpulan  datanya  diperoleh  dari  wawancara  atau sumber  data  primer.  Jenis  dan  sumber  data  penelitian  merupakan  faktor  penting dan  menjadi  pertimbangan  yang  menentukan  metode  pengumpulan  data.  Data yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  dibagi  menjadi  dua  jenis  berdasarkan  pada pengelompokannya yaitu :
a. Data Primer Data  primer  merupakan  sumber  data  penelitian  yang  diperoleh  secara langsung  dari  sumber  asli  (tidak  melalui  perantara).  Data  primer  secara khusus  dikumpulkan  oleh  peneliti  untuk  menjawab  pertanyaan  penelitian (Indriantoro,  1999).  Dalam  penelitian  ini  data  diambil  berdasarkan wawancara terhadap responden.
b. Data Sekunder
Vol. 3 No. 2 pp .204-217. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2018. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
Data  sekunder  merupakan  sumber  data  penelitian  yang  diperoleh  peneliti secara  tidak  langsung  melalui  media  perantara  yang  dilakukan  dengan mempelajari  buku-buku  referensi,  laporan-laporan,  majalah-majalah, jurnal-jurnal  dan  media  lainnya  yang  berkaitan  dengan  obyek  penelitian. (Indriantoro, 1999).

## InformanPenelitian
Informan  dalam penelitian  ini  yaitu:  pimpinan rumah  makan  Wong  Solo, dan 5  orang  karyawan  yang  bertugas  sebagai  bendahara,  kepala  poduksi,  divisi belanja,  pelayan,  dan  kasir.  Sehingga  jumlah  informan  dalam  penelitian  ini adalahs ebanyak 6 orang yang terpilih.

## Metode Pengumpulan Data
Menurut Sugiyono (2009), bahwa pengumpulan data dapat diperoleh dari hasil observasi,  wawancara,  dokumentasi,  dan  gabungan  atau  triangulasi.  Pada penelitian  ini  peneliti  menggunakan  teknik  pengumpulan  data  dengan  cara wawancara, observasi, dan dokumentasi.
a. Wawancara Teknik  pengumpulan  menggunakan  wawancara  hampir  sama  dengan kuesioner.  Wawancara  itu  sendiri  dibagi  menjadi  3  kelompok  yaitu wawancara  terstruktur,  wawancara  semi-terstruktur,  dan wawancara mendalam (in-depth interview) . Namun disini peneliti memilih melakukan wawancara mendalam, ini bertujuan untuk mengumpulkan informasi yang kompleks,  yang  sebagian  besar  berisi  pendapat,  sikap,  dan  pengalaman pribadi.
b. Observasi Observasi  adalah  pengamatan  yang  dilakukan  dengan  sengaja  dan sistematis  terhadap  aktivitas  individu  atau  obyek  lain  yang  diselidiki. Adapun  jenis-jenis  observasi  tersebut  diantaranya  yaitu  observasi terstruktur,  observasi  tak  terstruktur,  observasi  partisipan,  dan  observasi non partisipan. Dalam penelitian ini , sesuai dengan objek penelitian maka, peneliti  memilih  observasi  partisipan.  Observasi  partisipan  yaitu  suatu teknik pengamatan dimana peneliti ikut ambil bagian dalam kegiatan yang dilakukan  oleh  objek  yang  diselidiki.  Observasi  ini  dilakukan  dengan mengamati dan mencatat langsung terhadap objek penelitian, yaitu dengan mengamati kegiatan-kegiatan yang dilakukan di rumah makan Wong Solo di  Kendari.  Peneliti  dapat  menentukan  informan  yang  akan  diteliti  dan juga untuk mengetahui jabatan, tugas atau kegiatan, alamat, nomor telepon, dari calon informan  sehingga  mudah  untuk  mendapatkan  informasi  untuk kepentingan penelitian.
c. Dokumentasi Dokumen merupakan catatan peristiwa yang sudah berlalu. Dokumen yang digunakan  peneliti  disini  berupa  foto,  gambar,  serta  data-data  mengenai rumah makan Wong Solo di Kendari.
Vol. 3 No. 2 pp .204-217. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2018. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.

## Definisi Konsep
Untuk  menghindari  kesalapahaman  dalam  penelitian  ini,  maka  perlu  definisi operasional sebagai berikut:
1. Strategi  pengembangan  adalah  tindakan  yang  dilakukan  perusahaan  agar usahanya  dapat  berkembang  baik  dari  jenis  makanan,  kualitas  produk, pelayanan dan modal usaha.
2. Analisis  SWOT  adalah  analisis  berbagai  faktor  secara  sistematis  untuk merumuskan  strategi  perusahaan  seperti  ;  kekuatan,  kelemahan  dan peluang ancaman.
3. Lingkungan internal adalah lingkungan yang digunakan untuk menentukan kekuatan  dan  kelemahan  perusahaan  seperti:  manajemen,  perusahaan, keuangan dan produksi makanan.
4. Lingkungan  eksternal  adalah  lingkungan  yang  terjadi  diluar  batas-batas perusahaan baik dari segi peluang dan ancaman yang akan terjadi seperti : persaingan  antar  perusahaan,  masuknya  pendatang  baru,  ancaman  produk subtitusi dan kekuatan tawar menawar pemasok

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Sejarah Berdirinya Rumah Makan Wong Solo
Seiring  dengan  berkembangnya  teknologi  memacu  para  pengusaha  untuk berlomba  dan  bersaing  dalam  berbagai  bidang  usaha,  baik  skala  kecil  sampai  ke skala  yang  lebih  besar.  Perkembangan  bisnis  hari  ini  yang  sangat  diminati  dan digemari  oleh  para  konsumen  salah  satunya  bisnis  yang  bergerak  pada  usaha- usaha kuliner sehingga usaha rumah makan Wong Solo ikut bersaing.
Rumah  makan  Wong  Solo  berdiri  sejak  tahun  1991  yang  berpusat  di Surabaya  dan  telah  terkenal  oleh  seluruh  kalangan  masyarakt  Indonesia  maupun masyarakat  Internasional.  Rumah  makan  tersebut  telah  membuka  cabang diberbagai  wilayah  di  Indonesia  untuk  memperluas  jaringan  bisnis  dalam mengembangkan usaha tersebut dengan outlet lebih dari 40 buah yang tersebar di seluruh  Indonesia,  mulai  dari  Banda  Aceh  hingga  Jayapura  dan  membawahi  10 brand  berbeda  yaitu  Ayam  KQ5,  Steak,  Mie  Kocok  Mang  Uci,  Mie  Jogja  Pak Karso,  Gudek  Mbok  Jayus,  Iga  Bakar  Mas  Giri,  Raja  Sate,  Ayam  Penyet Surabaya,  Mie  Ayam  Jamur,  Ayam  Lombok  Ijo,  dengan  Motto  “ Halalan Thayyiban ” yang bermakna bahwa kami menyajikan makanan halal dan member pengaruh baik bagi tubuh dan  lingkungan. Atas dasar itulah rumah makan Wong Solo  melebarkan  sayap  bisnisnya  dengan  mendirikan  outlet  perdana  di  Sulawesi Tenggara  Kota  Kendari  sebagai  lokasinya.  Juga  telah  berdiri  di  Makassar,  Palu, dan  Manado.  Untuk  wilayah  Internasional  juga  telah  terkenal  dengan  cita  rasa yang  khas  sehingga  usaha  rumah  makan  Wong  Solo  dapat  diterima  dengan mendirikan outlet  di Negara Malaysia, Singapura, dan Timor Leste.

## Analisis SWOT Untuk Pengembangan Bisnis Rumah Makan Wong Solo
AnalisisSWOTmerupakanidentifikasiberbagai faktorsecara sistematis untuk  merumuskan  strategi  pengembangan  usaha.  Analisa  ini  didasarkan padahubungan  atau  interaksi  antara  unsur-  unsur  internal,  yaitu  kekuatan
Vol. 3 No. 2 pp .204-217. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2018. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
( Strength )  dan  kelemahan  ( Weakness ),terhadap  unsur-unsur  eksternal  yaitu peluang ( Opportunity ) danancaman ( Threat ).
Melihat dari hasil analisis sebelumnya, bahwa usaha rumah  makan  Wong Solo di  Kendari, cukup  berpeluang  besar untuk dikembangkan dalam  melakukan kegiatan  usaha.  Meskipun  kawasan  tersebut  memiliki  peluang  usaha  yang strategis dan cukup  baik, namun ada  beberapa  faktor internal dan eksternal  yang menjadi  tantangan  dan  harus  dijawab  sesuai  kebutuhan  pelaku  usaha  itu  sendiri. Perumusasan  strategi  dengan  menganalisis  faktor  internal  dan  eksternal  serta untuk  mengidentifikasi  faktor-faktor  tersebut  yang  menjadi  kekuatan  dan kelemahan  serta  peluang  dan  ancaman  dalam  mengembangkan  usaha  rumah makan yaitu sebagai berikut:

## Analisis Faktor Internal
Analisis  faktor  internal  dilakukan  untuk  mengidentifikasi  kekuatan  dan kelemahan dalam melakukan peluang usaha rumah makan sebagai masukkan dan pertimbangan  dalam  penentuan  strategi pengembangan.
1) Kekuatan ( Strengths )
a) Kemampuan manajemen yang ditunjang oleh adanya sumber daya manusia yang  memadai  dengan  memiliki  kualifikasi  pendidiakn  berstandar  namun juga tidak lepas dengan adanya struktur pembagian tugas yang jelas dengan memanfaatkan  tenaga  terlatih  dibidang  produksi  kuliner  sehingga menghasilkan  produk  yang  unggul  dan  berkualitas  tinggi  dan  dapat dinikmati berdasarkan selera masing-masing pelanggan. Disamping itu juga ditunjang oleh lokasi yang cukup strategis dimana berada dalam lingkup Ibu Kota  Provinsi  tepatnya  di  depan  jalan  poros  Brigjend  M.  Yoenes  no.  120 (Laode  Hadi/Baypass)  Kendari  yang  didukung  oleh  penempatan  parkir kenderaan  yang  cukup  luas  sehingga  pelanggan  merasa  nyaman  tanpa  ada ketakutan  akan  rusaknya  kenderaan  atau  bahkan  hilang  dan  juga menawarkan pelayanan yang santun dengan kondisi ruangan yang nyaman.
b) Dibidang  produksi  yaitu  tentunya  tidak  lepas  dari  pemanfaatan  keahlian meracik  bumbu  dengan  menggunakan  tenaga  terlatih  dan  berpengalaman yang  menjadi  menu  andalan  dengan  menggunakan  alat  tradisional  yang dapat  meningkatkan  cita  rasa  yang  lezat  sehingga  sangat  digemari  oleh pelanggan sekaligus mampu memberikan pelayanan yang sangat baik tanpa mengabaikan  pelanggan  itu  sendiri  dan  tentunya  tidak  lepas  dari  menjaga kebersihan, keamanan dan kesejukan ruangan.
2) Kelemahan ( Weaknesses )
a) Promosi,  belum  ada  penerapan  promosi  yang  berstandar  dengan memanfaatkan  teknologi  yang  ada  namun  baru  akan  mendaftarkan  pada akun  Grab  untuk  memasarkan  produk  sehingga  promsi  hanya  beredar informasi dari orang ke orang.
b) Keungan,  yaitu  belum  adanya  standar  baku  pembukuan  pada  kasir  yang menjaga langsung hanya berbentuk kertas biasa sehingga ada kemungkinan kekeliruan atau tercecer yang akan menyebabkan kekeliruan pencatatan oleh bendahara  dan  untuk  bendahara  sendiri  telah  ada  standar  baku  dalam pembukuan  yang  jelas  sehingga  biaya  pengeluaran  dan  pemasukan  dapat diketahui secara pasti dan jelas berdasarkan hasil kerja dari bendahara yang
Vol. 3 No. 2 pp .204-217. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2018. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
diberikan tanggungnjawab untuk  melaporkan hasil usaha setiap  minggunya sehingga untuk pembukuan sangatlah jelas adanya.
a. Faktor Eksternal
1) Peluang ( Opportunities )
a) Disamping  lokasi  yang  srategis  juga  ditunjang  oleh  bahan-bahan  produk yang  berkualitas  yang  dikirim  langsung  dari  pusat  serta  pelayanan  yang sangat  baik  serta  harga  yang  berstandar,  memberikan  usaha  rumah  makan tersebut sangat berpeluang dalam proses pengembangan serta ditunjang oleh jumlah  pengunjung  yang  begitu  banyak  setiap  harinya  karena  kegemaran dengan produk yang ditawarkan.
b) Pada  kekuatan  tawar  menawar  pemasok,  dimana  pemilik  rumah  makan tidak  menghadirkan  pemasok  barang  produksi  akan  tetapi  bahan  dasar langsung dikelola sendiri oleh pemilik usaha yang berada di pusat sehingga tetap  terjaga  kualitas  yang  sangat  bermutu  dan  original  tanpa  harus  takut dengan pemalsuan produk.
2) Ancaman ( Theats )
a) Munculnya  rumah-rumah  makan  yang  bergerak  pada  produk  yag  sama dengan  standar  harga  yang  lebih  terjangkau  membuat  usaha  rumah  makan Wong Solo harus tetap mempertahankan usahannya dengan berinovasi pada hal-hal yang baru terutama pada peningkatan kualitas bahan baku, cita rasa yang lebih lezat, pelayanan harus cepat, kebersihan tempat dan memberikan harga yang cukup terjangkau untuk pelanggan.
b) Ancaman  produk,  hal  ini  akan  sangat  berbahaya  jika  pemilik  usaha  rumah makan tidak memiliki kemampuan untuk membedakan produk-produk yang berkualitas  maupun  produk  yang  tidak  berkualitas.  Karena  kebanyakan  di pasaran  telah  menjual  produk  yang  tidak  original  lagi  dengan  standar kualitas  yang  sangat  rendah  bahkan  terjadinya  percampuran  dengan  bahan pengawet yang akan membahayakan konsumen dalam mengkonsumsinya.

## Alternatif Strategi Pengembangan Bisnis Rumah Makan Wong Solo
Setelah  mengidentifikasi  faktor  internal  dan  eksternal  yang  menjadi  kekuatan dan  kelemahan  serta  peluang  dan  ancaman  dalam  mengembangkan  usaha  rumah makan  Wong Solo di  Kendari,  maka diperoleh beberapa alternative strategi  yang nampak pada matriks SWOT yang dipertimbangkan. Diantaranya sebagai berik:ut
a) Strategi  S  –  O  ( Strength-Opportunity )  atau  strategi  kekuatan  -  peluang adalah  strategi  yang  menggunakan  kekuatan  internal  untuk  memanfaatkan peluang  eksternal  artinya  bahwa  terdapat  peluang  besar  dalam  melakukan pengembangan  usaha  rumah  makan  Wong  Solo  yaitu  dengan memanfaatkan  lokasi  yang  sangat  strategis  dengan  jumlah  pengunjung yang  begitu  banyak  sehingga  untuk  melaksanakan  pengembangan  usaha rumah makan  mempunyai peluang yang cukup besar jika ditunjang dengan pemenuhan sumber daya yang ada, baik itu pemanfataan sumber daya alam maupun sumber daya  manusia.  Alternative S  –  O  yang dapat dirumuskan adalah sebagai berikut.
1) Mengoptimalkan  manajemen  yang  baik  dengan  memanfaatkan  sumber  daya manusia yang handal.
Vol. 3 No. 2 pp .204-217. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2018. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
Manajemen  berkaitan  dengan  pengelolaan  usaha  rumah  makan  dengan  ditunjang tenaga  handal  yang  mampu  menggerakkan  pengembangan  usaha  dengan menghadirkan  tenaga  kerja  terampil  dibidang  kuliner  itu  sendiri  yang mempunyai pengetahui dan pengalaman dibidangnya.
2) Menigkatkan pengembangan usaha dengan memanfaatkan produk terjangkau dan lokasi yang strategis.
Usaha  rumah  makan  Wong  Solo  mempunyai  akses  yang  sangat  strategis,  berada dalam kota Kendari di Jl. Brigjend M. Yoenes no. 120 (Laode Hadi/Baypass) yang  mudah  dijangkau,  sehingga  hal  ini  yang  menjadi  peluang  besar  untuk pengembangan usaha rumah  makan sekaligus ditunjang dengan pemanfaatan produk  yang  siap  olah  yang  didatangkan  langsung  dari  pusatnya  yaitu  ( Surabaya)  dan  diprediksi  untuk  harga  di  Kendari  jauh  berbeda  sehingga produk ini juga sangat menentukan dari pengembangan usaha rumah makan.
b) Strategi  W  –  O  ( Weakness-Opportunity )  atau  strategi  kelemahan-peluang adalah  strategi  untuk  meminimalkan  kelemahan  yang  ada  untuk memanfaatkan  peluang  eksternal.  Ini  menandakan  bahwa  kelemahan  untuk melakukan  pengembangan  usaha  di  rumah  makan  Wong  Solo  yaitu  hanya sebatas  kurangnya  promosi  namun  hal  itu  dapat  teratasi  dengan mengandalkan cita rasa yang  lezat sekaligus harga yang terjangkau sehingga promosi  datangnya  dari  orang  ke  orang  bahkan  pelayananpun  sampai  pada kantor-kantor pemerintah maupun swasta dengan informasi yang di dapatkan dari  pelanggan  yang  sering  mampir.  Namun  perlu  juga  menjaga  hubungan baik  antara  pengunjung  dengan  pihak  rumah  makan  dengan  memberikan pelayanan  maksimal  serta  menjaga  kenyamanan.  Alternative  strategi  W  –  O yang dapat dirmuskan adalah :
1) Memanfaatkan  produk  yang  telah  disiapkan  oleh  rumah  makan induk  yang  di  pusat  dengan  selalu  memperhatikan  tingkat kebutuhan  yang  dinginkan  oleh  setiap  pengunjung  serta menjaga kestabilan harga.
2) Agar  pengunjung  tetap  memilih  usaha  rumah  makan  tersebut  maka  yang perlu  diperhatikan  adalah  memperhatikan  tingkat  keamanan  dan kebersihan  produk  yang  akan  dikonsumsi  oleh  pelanggan  serta memperhatikan  kualitas  produk  dengan  memilih  bahan  dasar  yang  masih segar  agar  menjadi  cirri  khas  dari  rumah  makan  tersebut  selain  dari mempertahankan  cita  rasanya.  Olehnya  itu  dibutuhkan  keahlian  dari pelaku  usaha  untuk  melihat  peluang  yang  ada  dengan  menutupi  segala kekurangan dari pelaku usaha itu sendiri.
c) Strategi  S  –  T  ( Stregth  –  Threat )  atau  strategi  kekuatan  ancaman  adalah strategi  untuk  mengoptimalkan  kekuatan  internal  yang  dimiliki  dalam menghindari  ancaman  yang  datangnya  dari  luar  usaha  rumah  makan.  Hal ini  terkait  dengan  ancaman  yang  akan  diterima  oleh  pelaku  usaha  rumah makan  Wong  Solo,  namun  tidak  ada  ancaman  yang  jelas  karena  rumah makan  Wong  Solo  mampu  bersaing  atas  kualitas  produk  dengan  harga yang  sangat  terjangkau  serta  konsisten  mempertahankan  cita  rasa  yang menjadi  ciri  khas  dan  selalu  menjaga  kebersihan  produk  maupun  tempat usaha  rumah  makan  dari  sampah-sampah  hasil  produk  ataupun  yang lainnya. Alternative strategi S-T yang dapat dirumuskan adalah :
Vol. 3 No. 2 pp .204-217. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2018. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
1) Selalu  menjaga  produk  dengan  cita  rasa  yang  lezat  serta  ditunjang  oleh harga  yang  tetap  stabil.  Menjaga  keamanan,  kebersihan  dari  ruang pelayanan sampai ruang produksi serta menyiapkan vasilitas lainnya sperti tempat  musholah  maupun  wc  dengan  tingkat  kebersihan  yang  selalu terjaga.
2) Berusaha untuk selalu melatih karyawan terkait dengan system manajemen keuangan,  pelayanan,  maupun  tentang  tata  kelola  usaha  yang  baik  dan benar  sehingga  menjadikan  sebagai  sumber  daya  manusia  yang  handal serta  agar  usaha  dapat  berkembang  dengan  pesat  dan  terhindarkan  atau mampu  bersaing  dengan  pelaku  usaha  rumah  makan  lain  yang bermunculan.
Sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  alternative  strategi  yang ditawarkan  adalah  menggunakan  strategi  pelayanan  prima  dengan  metode Gteeting.  Greeting  adalah  ungkapan  sambutan  atau  salam  dengan  metode:  1) menyambut  tamu  dengan  sambutan  sesuai  standar  perusahaan,  2)  senyum dengan tulus, 3) mengantar tamu kemeja yang sudah disediakan sesuai dengan jumlah tamunya. Pelayanan prima rumah makan Wong Solo dilakukan dengan cara: menyambut tamu dengan gembira dan melayani pakai hati.

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian tentang analisis strategi pengembangan bisnis rumah makan Wong Solo adalah :
Alternatif strategi yang ditawarkan usaha rumah makan Wong Solo dalam pengembangan  usaha  adalah  menggunakan  strategi  pelayanan  prima  dengan metode Greeting. Greeting adalah ungkapan sambutan atau salam dengan metode: 1)  menyambut  tamu  dengan  sambutan  sesuai  standar  perusahaan,  2)  senyum dengan  tulus,3)  mengantar  tamu  kemeja  yang  sudah  disediakan  sesuai  dengan jumlah  tamunya.  Strategi  tersebut  dapat  dikatakan  berhasil  karena  mampu meningkatkan omset pendapatan dan pengembangan usaha secara maksimal.

## Saran
Berdasarkan kesimpulan di atas, maka saran yang diberikan penulis antara lain :
1. Penelitian  ini  dianggap  masih  jauh  dari  kesempurnaan,  oleh  karena  itu  agar kedepannya  penelitian  yang  berkaitan  dengan  judul  tersebut  semoga  bisa menjadi referensi dan dapat menyempurnakan kearah yang lebih baik lagi.
2. Bagi  pelaku  usaha  sebaiknya  tetap  fokus  dan  dapat  berkreasi  ataupun berinovasi  kearah  yang  lebih  baik  untuk  memanfaatkan  setiap  peluang  usaha yang  ada  demi  meningkatkan  ataupun  mengembangkan  usaha-usaha  yang telah digelutinya.
3. Bagi  akademisi  agar  penelitian  bias  dijakan  bahan  refensi  terkait  dengan strategi usaha namun dapat menambahkan variable lain jika ingin mengetahui hal yang baru.

## DAFTAR PUSTAKA
Arsyad. 1992. Ekonomi Pembangunan . Abdullah,  M.  Ma’ruf.  2011. Manajemen  Berbasis  Syariah  Aswaja .  Pressindo;
Yogyakarta.
Vol. 3 No. 2 pp .204-217. Jurnal BUSINESS UHO: Jurnal Administras Bisnis. July 2018. Faculty of  Social  and  Political  Sciences,  Halu  Oleo  University  Kendari.  Southeast  Sulawesi.  Indonesia. ISSN 2503-1406. Open Access At. Ojs.uho.ac.id/index.php.BUSINESSUHO.
Allison, M., dan Kaye, J. 2004. Perencanaan Strategis Bagi Organisasi  Nirlaba . Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.
Amalia,  Euis,  2009.  Keadilan  Distribusi  Dalam  Ekonomi  Islam.  Rajawali  Press; Jakarta.
Ambar, Jackie, 2003. Riset Pemasaran . PT. Gramedia Utama; Jakarta
Annisa  L,  2008.  A nalisis  Srategi  Pengembagan  Usaha  Restoran  Cibaru, Kabupaten  Pandeglang,  Provinsi  Banten  [skripsi].  Bogor:  Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Daft, Richard. L, 2007. Manajemen Edisi 6, Salemba Empat Jakarta. David  FR,  2006. Manajemen  Strategi:  Konnsep. Edisis  10.  Jakarta:  Salemba Empat.
David Fred R, 2012. Strategi Manajemen (Manajemen Strategi Konsep). Penerbit: Salemba Empat. Jakarta.
Depdiknas,  2005. Panduan  Pengembangan  Model  Pembelajaran  Berbasis, Kompetensi , Jakarta. Hendrol, Candra. 2006. Dasar-Dasar Kewirausahaan . Erlangga; Jakarta Hunger, dan Wheelen, 2011. Manajemen Strategi. Penerbit Andi, Yogyakarta. Hutabarat J dan Huseini M , 2006. Proses, Formasi dan Impelemntasi Manajemen Strategi  Konteporer  Operasional  Strategi. Jakarta:  PT  Elex  Mesia Komputindo.
Ismail Solihin, S.E, 2006 . Pengantar Bisnis . Kencana; Jakarta. Jatmiko, Rahmad Dwi. 2003. Manajemen Stratejik . Malang : UMM Press Jauch,  Lawrwncw  R  dan  Glueck,  William  F.  2003. Manajemen  Strategi  dan Kebijakan Perusahaan, Penerbit Erlangga. Jakarta. Kasmir dan Jakfar, 2003. Studi Kelayakan Bisnis . Prenada Media Group; Jakarta. Mulyadi, 2010. Sistem Akuntansi. Penerbit Salemba Empat; Jakarta. Pearce John A dan Richard B. Robinson. 1997. Manajemen Stratejik: Formulasi, Imlementasi dan Pengendalian. Jilid 1. Jakarta: Binarupa Aksara. Rangkuti, Freedy. 2006. Analisis SWOT Tehnik Membedah Kasus Bisnis . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Sadono  Sukirno,  2006. Mikro  Ekonomi  Teori  Pengantar .  Edisi  Ketiga  Persada; Jakarta. Press; Semarang
Soleh,  Mohamad.  2008.  Analisis Strategi  Inovasi  dan  Dampaknya  Terhadap Kinerja. Walisongo Tjiptono,  Fandy.  2008. Strategi  Pemasaran .  Edisi  III  Yogyakarta:  CV.  Andi Offset
UU Nomor 20 Tahun2008. Tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah . http://repository.unhas.ac.id/handle/123456789/3292. Diakses tanggal 20 November 2018.