## Pengaruh  Pemanfaatan  Masker  Alami  Berbasis  Yoghurt dan Air Cucian Beras terhadap Kesehatan Kulit Wajah
Ulya Khalisah 1 *, Nadya Kartika Putri 1 , Siti Humairo 2 1 Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
2 Konya Technical University, Turki

## ABSTRACT

## CONTACT
ULYAKHALISAH_1303620080@mhs.unj.ac.id

## KEYWORDS
Natural Face Masks, Yogurt, Rice Washing Water
Received: 06/02/2022 Revised: 28/02/2022 Accepted: 31/03/2022
Online: 27/04/2022 Published: 30/04/2022 Risenologi is licenced under a Creative Commons Attribution 4.0 International Public Licence (CC-BY 4.0)
Staying in the house for a long time can cause facial skin to become dry and oily.  The  use  of  a  face  mask  with  yogurt  and  rice  water  which  is  rich  in nutrients can help with dry or oily facial skin problems. The purpose of this study  was  to  analyze  the  effect  of  natural  masks  based  on  yogurt  and  rice washing  water  on  facial  skin  health.  In  this  study,  a  quasi-experimental method was used. In this study, the dependent variable was facial skin and the independent variable was yogurt and rice washing water. The formulation of yogurt  and  washing  water  is  2:1.  This  mask  was  applied  to  19  respondents who  were  observed  before  and  after using  a  yogurt  face  mask  and  washing water.  The  skin  moisture  meter  is  used,  namely  the  Ckeyin  Fluorescence Detector,  the  average  initial  humidity  is  41.56  and  the  end  is  56.6,  which means that facial skin moisture increases and the initial oil level is 31.21 and the end is 21.08, which means the facial oil level decreases. With the help of SPSS set the value of sig. below 0.05 and obtained sig. 0.00. The difference in the average initial and final results indicates that there is an effect of a natural face mask made from yogurt and rice washing water on the moisture and oil content  of  the  face.  Based  on  the  organoleptic  test  through  the  regression test, the mean and standard error results for the aroma category are 3 ± 0,597; color category 3 ± 0.229; and texture category 3 ± 0.452. The data shows that respondents like the mask formula because it is obtained on a scale of 3 out of 4 and it can be concluded that natural face masks made from yogurt and rice washing water can improve facial skin health.

## ABSTRAK
Akibat dari lamanya menetap dalam rumah dapat mengakibatkan kulit wajah menjadi  kering  dan  berminyak.  Penggunaan  masker  wajah  dengan  bahan yoghurt dan air cucian beras yang kaya nutrisi dapat membantu permasalahan kulit  wajah  kering  maupun  berminyak.  Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk menganalisis  pengaruh  masker  alami  berbasis  yoghurt  dan  air  cucian  beras terhadap  kesehatan  kulit  wajah.  Pada  penelitian  ini  digunakan  metode  quasi eksperimen.  Dalam penelitian ini digunakan variabel terikat  yaitu kulit wajah dan variabel bebas ialah yoghurt dan air cucian beras. Formulasi yoghurt dan air cucian 2:1. Masker ini diterapkan kepada 19 responden yang diamati saat sebelum  dan  sesudah  penggunaan  masker  wajah  yoghurt  dan  air  cucian. Digunakan  alat  pengukur  kelembapan  kulit  yaitu Ckeyin  Detektor  Fluorescence diperoleh  rata-rata  kelembapan  awal  41,56  dan  akhir  56,6  yang  artinya kelembapan kulit wajah  meningkat  serta  kadar  minyak  awal  31,21  dan akhir 21,08  yang  artinya  kadar  minyak  wajah  menurun.  Dengan  bantuan  SPSS ditetapkan  nilai  sig.  di  bawah  angka  0,05  dan  diperoleh  sig.  0,00.  Adanya perbedaan  rata-rata  hasil  awal  dan  hasil  akhir  menandakan  bahwa  terdapat pengaruh  dari  masker  wajah  alami  berbasis  yoghurt  dan  air  cucian  beras terhadap kelembapan dan kadar minyak wajah. Berdasarkan uji organoleptik melalui  uji  regresi,  diperoleh  hasil  mean  dan  standar  error  untuk  kategori aroma 3 ± 0,597; kategori warna 3 ± 0,229; serta kategori tekstur 3 ± 0,452. Data  tersebut  menunjukkan  responden  menyukai  formula  masker  karena diperoleh  skala  3  dari  4  dan  dapat  disimpulkan  bahwa  masker  wajah  alami berbasis  yoghurt  dan  air  cucian  beras  dapat  meningkatkan  kesehatan  kulit wajah.

## PENDAHULUAN
Virus  Corona (COVID-19)  dinyatakan  sebagai  pandemi  pada  akhir  kuartal  awal  tahun  2020.  Pada  tanggal  9 Maret  diumumkan oleh  WHO  (World  Health Organization) melalui situs  resmi  Komite  Penanganan  Covid-19 dan Pemulihan Ekonomi Nasional (KPCPEN). Virus ini dianggap cukup berbahaya karena penyebarannya cepat dan bahkan dapat mengakibatkan kematian.  Munculnya keadaan tersebut, pemerintah membuat kebijakan baru untuk  tetap melaksanakan  berbagai kegiatan  di  dalam  rumah saja.  Kebijakan  yang berlangsung  cukup  lama  ini membuat  masyarakat  dapat  menghabiskan  waktu  lebih  banyak  bersama  keluarga,  mengembangkan  kreativitas, hobi,  atau  melakukan  perawatan  diri.  Perawatan  diri  yang  dapat  dilakukan  di  rumah  ialah  perawatan  kulit ( skincare )  karena  produk  perawatan  dapat  diaplikasikan  secara  rutin  dan  lebih  fleksibel.  Perawatan  wajah  dapat dilakukan menggunakan beberapa produk. Masker menjadi pilihan tahapan akhir dalam perawatan wajah.
Masker  merupakan  kosmetika  pembersih  mendalam  ( deep  cleansing )  yang  ideal  untuk  membersihkan  minyak serta  mengangkat  residu  kotoran  dan  sel  kulit  mati  (Widiyanti,  2019).  Masker  dapat  bekerja  secara  mendalam untuk  mengangkat  sel-sel  yang  mati  pada  kulit  wajah  sebab  umumnya  digunakan  setelah  pijatan  dengan  cara dioleskan  pada  seluruh  kulit  wajah,  kecuali  alis,  mata  dan  bibir  (Muliyawan  &  Suriana,  2013).  Paparan  sinar matahari  bukanlah  satu-satunya  faktor  penyebab  kulit  wajah  kering.  Kulit  wajah  kering  dan  berminyak  dapat dimiliki  oleh orang-orang  yang hanya menetap  di  dalam  rumah.  Fakta menariknya  yaitu kulit wajah  kering  dan berminyak dapat disebabkan oleh udara kering atau cuaca ruangan yang dingin, penggunaan sabun yang kurang tepat, paparan bahan kimia, dan lain sebagainya. Kulit wajah kering terjadi saat kulit kehilangan produksi minyak alami  (sebum)  yang  cukup  untuk  menghidrasi  kulit.  Untuk  itu,  perlunya  menjaga  kulit  dengan  melakukan perawatan kulit wajah, salah satunya yaitu pemakaian masker wajah. Beberapa di antara bahan pembuatan masker alami yang kaya nutrisi serta baik untuk kesehatan kulit wajah kering dan berminyak adalah yoghurt dan air cucian beras. Yoghurt merupakan salah satu produk fermentasi yang mengandung berbagai nutrisi baik untuk kesehatan kulit wajah, seperti kalsium dan vitamin D. Yoghurt memiliki kandungan asam laktat dan alpha hydroxy acid yang dapat melembapkan kulit dan meluruhkan sel kulit mati. Limbah air cucian beras juga memiliki nutrisi yang baik untuk  kulit  wajah  sebab  dapat  dijadikan  perawatan  untuk  mencerahkan  kulit  dan  menangkal  kerusakan  kulit akibat sinar matahari. Nutrisi air bekas cucian beras lainnya yang berguna untuk kesehatan kulit yaitu kandungan vitamin B, mineral, dan vitamin E.
Ratnain,  2018  telah  mencantumkan  bahwa  yoghurt  mengandung  nutrisi  yang  baik  bagi  kulit,  seperti kandungan  asam  laktat  dapat  membantu  melembapkan  kulit.  Hal  serupa  dikutip  dari  penjelasan  dari  seorang dermatologis dan Profesor Klinis Asosiasi Dermatologi Rumah Sakit Mt Sinai Hospital di New York, Dr. Judith Hellman. Samahah, dkk., 2015 dalam Rahmawati, dkk., 2017 telah mengungkap bahwa air cucian beras berperan sebagai antioksidan dan anti aging karena mengandung pati halus yang dapat merontokkan debu pada kulit wajah dan dapat meregenerasi sel-sel kulit. Berdasarkan kulit wajah kering dan berminyak pada aspek kelembapan dan kadar  minyak  dalam  penerapan  masker  wajah  sebagai  salah  satu  perawatan  diri  selama  masa  pandemi.  Untuk penggunaan masker alami berbasis  yoghurt  dan  air  cucian  beras belum  pernah  dilakukan  sebelumnya  sehingga dalam penelitian ini  akan  dibahas penggunaan  masker  berbahan alami  yoghurt  dan  air  cucian beras  yang  akan ditinjau dari uji organoleptik dalam segi aroma, warna, serta tekstur sediaan masker wajah.

## METODE
Metode yang digunakan dalam penelitian ini ialah metode quasi eksperimen. Eksperimen yang dilakukan yakni dengan  membuat  masker  wajah  alami  dari  yoghurt  dan  air  cucian  beras  dan  dengan  mengukur  tingkat kelembapan dan kadar minyak sebelum dan sesudah penggunaan masker wajah alami, lalu ditentukan pengaruh yang  didapatkan  dari  penggunaan  masker  oleh  sampel  penelitian.  Sampel  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini sebanyak  19  orang  warga  Bumi  Yapemas  Indah,  Tambun  Selatan  Kabupaten  Bekasi.  Adapun  variabel  terikat dalam  penelitian  ini  yakni  kulit  wajah,  sedangkan  variabel  bebas  yakni  masker  wajah  berbasis  yoghurt  dan  air cucian beras. Formulasi yoghurt dan air cucian, yaitu sebesar 2:1.
Prosedur rancangan penelitian ini adalah dengan memilih responden dari semua jenis kulit wajah. Kemudian kesehatan  kulit  (kelembapan  dan  kadar  minyak)  diuji  dengan  alat  pengukur  kelembapan  kulit  yang  bernama Ckeyin  Detektor  Fluorescence serta  uji  organoleptik  melalui  uji  regresi  untuk  mengetahui  sifat  produk  yang dihasilkan.  Kategori  pada  uji  organoleptik  yang  akan  diukur  ialah  segi  aroma,  warna,  dan  tekstur  dari  masker wajah alami berbasis yoghurt dan air cucian beras. Pada tahap inti responden menggunakan masker wajah alami berbasis  yoghurt  dan  air  cucian beras  lalu  diukur menggunakan  alat  kelembapan kulit untuk melihat  pengaruh dari masker  wajah  tersebut. Perlunya  mempertahankan kondisi  masker pada suhu  ruang  sebelum  diaplikasikan kepada responden dan penyimpanan masker juga dalam jangka waktu tertentu. Selanjutnya memberikan tes akhir untuk mengukur tingkat kelembapan dan kadar minyak. Langkah terakhir ialah menghitung perbandingan antara
hasil tes awal dan tes akhir untuk mengetahui pengaruhnya. Adapun teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara  observasi  dan  menggunakan  alat  ukur  kadar  minyak  dan  kelembapan  kulit.  Uji  prasyarat  analisis  yang digunakan  dalam penelitian ini ialah uji  normalitas dan untuk pengujian hipotesis  digunakan  uji  T paired untuk mengetahui hubungan antara hasil awal dan hasil akhir.

## HASIL DAN DISKUSI Uji Prasyarat Analisis
Uji prasyarat yang digunakan dalam penelitian ini ialah uji normalitas dengan Shapiro-Wilk. Berdasarkan tabel Tests  of  Normality menggunakan  SPSS,  diperoleh  rata-rata nilai signifikansi 4  buah  data  tersebut  sebesar  0,3315. Data  penelitian  tersebut  berdistribusi  normal  sebab  nilai  signifikansi  (Sig.)  lebih  besar  dari  0,05.  Setelah  data normal maka digunakan uji statistik parametrik yang menggunakan teknik paired sample t-test. Adapun pada uji homogenitas data berada pada angka lebih dari 0,05 sehingga data dalam penelitian ini homogen.
Tabel 1. Uji Normalitas MYB Shapiro-Wilk Statistic Df Sig. Kelembapan Awal 2 : 1 ,951 19 0,494 Kelembapan Akhir 2 : 1 ,962 19 0,135 Kadar Minyak Awal 2 : 1 ,883 19 0,176 Kadar Minyak Akhir 2 : 1 ,900 19 0,521

## Pengujian Hipotesis
Berdasarkan alat pengukur kelembapan kulit Ckeyin Detektor Fluorescence diperoleh rata-rata kelembapan wajah saat  sebelum  pemakaian  masker  ialah  41,56  dan  setelah  penggunaan  masker  ialah  56,6.  Dari  data  tersebut menunjukkan adanya peningkatan pada kelembapan kulit wajah.
Pengujian  hipotesis  digunakan  Uji T  Paired untuk  mengetahui  hubungan  antara  hasil  awal  dan  hasil  akhir. Berdasarkan tabel Paired Samples Correlations diperoleh nilai koefisien korelasi 0,765 untuk pasangan kelembapan awal  dan  kelembapan  akhir,  serta  0,822  untuk  pasangan  kadar  minyak  awal  dan  kadar  minyak  akhir.  Adapun untuk nilai signifikansi (Sig.) diperoleh sebesar 0,045 untuk kelembapan.
Tabel 2. Uji T Paired Samples Correlations untuk Kelembapan Wajah
N Correlatio n Sig. Pair 1  Kelembapan Awal & Kelembapan Akhir 19 0,765 0,045
Adapun untuk kadar minyak  wajah  saat sebelum  penggunaan masker  diperoleh  rata-rata 31,21  dan sesudah penggunaan masker 21,08  yang  artinya kadar minyak wajah menurun.  Untuk uji T  Paired pada pasangan kadar minyak awal dan akhir diperoleh nilai koefisien korelasi 0,822 dan nilai Sig. diperoleh 0.000.
Tabel 3. Uji T Paired Samples Correlations untuk Kadar Minyak Wajah
N Correlatio n Sig. Pair 2  Kadar Minyak Awal & Kadar Minyak Akhir 19 0,822 0,000
Hasil  kedua  tabel  tersebut  menandakan  bahwa  terdapat  hubungan  antara  hasil  awal  dan  hasil  akhir kelembapan serta hasil awal dan hasil akhir kadar minyak karena nilai Sig. < 0,05.
Berdasarkan  tabel Paired  Samples  Test menggunakan  SPSS,  nilai  signifikansi  diperoleh  sebesar  0,000  untuk kedua pasangan kelembapan dan kadar minyak, dan nilai tersebut berada di bawah angka 0,05, maka H 0 ditolak dan  H 1 (alternatif)  diterima. Dari  data  tersebut  diperoleh  bahwa  terdapat  perbedaan  rata-rata antara hasil  awal dan  hasil  akhir  dari  kelembapan  dan  kadar  minyak  wajah.  Adanya  perbedaan  tersebut  menandakan  bahwa terdapat pengaruh dari masker wajah alami berbasis yoghurt dan air cucian beras terhadap kelembapan dan kadar minyak wajah.
Tabel 4. Paired Samples Test Mean Sig. (2- tailed) Pair 1 Kelembapan  Awal – Kelembapan Akhir - 0,14662 0,000 Pair 2 Kadar  Minyak  Awal – Kadar Minyak Akhir 0,16661 0,000 Uji Organoleptik Tabel 5. Uji Organoleptik Sifat Fisik Masker Uji Organoleptik (Mean ± SE) Aroma (3 ± 0,597) Warna (3 ± 0,229) Tekstur (3 ± 0,452)
Masker wajah alami yoghurt dan air cucian beras dilakukan uji organoleptik berupa aroma, warna, dan tekstur. Hasil uji organoleptik  kategori aroma  dilakukan untuk mengetahui  pengaruh aroma  masker  terhadap kesukaan pengguna masker wajah.  Masker  kombinasi  yoghurt  dan  air  cucian beras  ini menghasilkan  aroma  sedikit  asam yang  tidak  terlalu  menyengat.  Berdasarkan  hasil  penelitian  Zulkarnain  dkk.,  (2018)  aroma  masker  yang  berasal dari yoghurt menyebabkan baunya yang khas memiliki kesamaan dengan aroma masker penelitian ini. Dari tabel uji organoleptik, diperoleh rata-rata tanggapan responden terhadap aroma masker kulit wajah mencapai angka 3 yang  termasuk  ke  dalam  kategori  suka,  sehingga  dapat  disimpulkan  responden  menyukai  aroma  masker  kulit wajah berbasis yoghurt dan air cucian beras.
Uji  organoleptik  warna  dilakukan  untuk  mengetahui  pengaruh  warna  masker  terhadap  kesukaan  pengguna masker  wajah.  Masker  kombinasi  yoghurt  dan  air  cucian beras  ini  menghasilkan  warna  putih  yang menyerupai susu. Warna putih pada masker didapatkan dari kedua bahan alami yang memiliki warna dasar putih. Hal tersebut ditinjau  dari  tabel uji  organoleptik  diperoleh  rata-rata  tanggapan  responden  terhadap warna  masker kulit  wajah mencapai angka 3 yang termasuk dalam kategori suka, sehingga dapat disimpulkan bahwa  responden menyukai warna masker kulit wajah alami yoghurt dan air cucian beras yang berwarna putih susu.
Uji tekstur dilakukan untuk mengetahui pengaruh tekstur masker terhadap kesukaan pengguna masker wajah. Masker kombinasi yoghurt dan air cucian beras ini menghasilkan tekstur yang lembut ketika dipakai karena kedua bahan  yang  seperti krim. Dapat  dilihat  dari  tabel uji  organoleptik  di  atas bahwa  rata-rata  tanggapan  responden terhadap  tekstur  masker  kulit  wajah  mencapai  angka  3  yang  termasuk  dalam  kategori  suka.  Dengan  demikian disimpulkan bahwa responden menyukai tekstur dari masker kulit wajah berbasis yoghurt dan air cucian beras.

## KESIMPULAN
Pemanfaatan  yoghurt  dan  air  cucian  beras  sebagai  masker  wajah  alami  dapat  berpengaruh  dalam meningkatkan kesehatan kulit wajah. Hal tersebut diperoleh dari adanya perbedaan rata-rata hasil awal dan hasil akhir melalui SPSS sebesar -0,14662 dan 0,16661 menandakan bahwa terdapat pengaruh dari masker wajah alami berbasis  yoghurt  dan  air  cucian  beras  terhadap  kelembapan  dan  kadar  minyak  wajah.  Dari  alat  pengukur kelembapan  kulit bernama Ckeyin Detektor  Fluorescence diperoleh  rata-rata kelembapan awal  dan  akhir 41,56  dan 56,6  yang  artinya  kelembapan  kulit  wajah  meningkat  serta  kadar  minyak  awal  dan  akhir  31,21  dan  21,08  yang artinya kadar minyak wajah menurun. Berdasarkan uji organoleptik melalui uji regresi, diperoleh hasil mean dan standar error untuk kategori aroma 3 ± 0,597; kategori warna 3 ± 0,229; serta kategori tekstur 3 ± 0,452. Dari uji tersebut  diperoleh rata-rata dengan skala angka 3 dari 4 yang menandakan bahwa responden menyukai produk masker wajah alami berbasis yoghurt dan air cucian beras.

## REFERENSI
Muliyawan, D., & Suriana, N. (2013). A-Z tentang Kosmetik . Jakarta: Elex Media Komputindo.
Ratnain, D. N. (2018). Kulit Sehat Berkat Yoghurt. Jakarta: Koransindo.
Rahmawati., Trimayasari., Mustaqim, G. A., Prastiwi, W. D., & Wibowo, A. P. ( 2017 ). Pengoptimalan Air Leri Dalam  Pembuatan  Sabun  Pembersih  Wajah  Alami  Dan  Ekonomis. Jurnal  Sains  Terapan, 1(3),  6- 9. https://doi.org/10.32487/jst.v3i1.223
Widiyanti, M. (2019). Perawatan Kecantikan dan Kulit. Jakarta: PT Pacific Estetika International Kecantikan.
Zulkarnain, I., Pakki, E., Mirawati, & Talib, A. R. (2018). Evaluasi Stabilitas Farmasentik dan Uji Iritasi Formula Masker  Sari  Lemon  ( Citrus  Limon  L. )  dengan  Yoghurt  Plain. As-Syifaa, 10(02):  239-246. https://doi.org/10.33096/ja.v10i2.436