Formulasi Krim dari Ekstrak Kulit Batang Kemiri ( Aleurites molucca ( L.) Willd ) dan Uji Aktivitas Antibakteri
Sefrianita Kamal *)
Universitas Dharma Andalas, Padang, Indonesia sefrianitakamal@gmail.com

## Sara Surya dkk
Universitas Dharma Andalas, Padang, Indonesia
*) Corresponding Author
Abstract : Cream  is one of the pharmaceutical preparations that used topically for  treatment of skin diseases. Candlenut bark has compounds that have inhibitory activities as antibacterial. In this research,  a  cream  formulation  was  made  from  the  ethanolic extract  of  candlenut  bark.  Candlenut  bark  extract  cream  has antibacterial activity against  Staphylococcus aureus. Evaluation of  cream  such  as  organoleptic,  adhesion,  homogeneity  and obtained good results.
Abstrak: Krim  merupakan  salah  satu  sediaan  farmasi  yang digunakan  secara  topikal  untuk  pengobatan  penyakit  kulit.  Kulit batang  kemiri  memiliki  senyawa  yang  mempunyai  daya  hambat sebagai  antibakteri.  Pada  penelitian  ini  dilakukan  pembuatan formulasi  sediaan  krim  dari  ekstrak  etanol  kulit  batang  kemiri.
Sediaan  krim  ekstrak  kulit  batang  kemiri  memiliki  aktivitas antibakteri  terhadap  bakteri    Staphylococcus  aureus.  Evaluasi sedian  krim  seperti  organoleptis,  daya  lekat  dan  homogenitas didapatkan hasil yang baik.
Keywords: Candlenut bark, Cream, Staphylococcus aureus

## PENDAHULUAN:
Penyakit  kulit  merupakan  penyakit yang sering di jumpai pada negara beriklim tropis, termasuk Indonesia dengan prevalensinya  berkisar  20-80%  (Hay,  R, dkk  2017).  Penyakit  kulit  biasanya disebabkan  oleh    bakteri  patogen  seperti Staphylococcus  aureus.  Staphylococcus aureus    merupakan  bakteri  gram  positif yang  menjadi  penyebab  utama  infeksi kulit,  jaringan  lunak,  pernafasan,  tulang, sendi.  Bakteri  ini  memiliki  dinding  sel yang  tersusun  atas  50  %    peptidoglikan berat,  yang  terdiri  dari  sub  unit  sakarida yaitu,  N-asetil  glukosamin,  dan  asam  N- asetilmuramik (Bartlett,dkk, 2010).
Infeksi yang  disebabkan  oleh Staphylococcus  aureus  biasanya  ditangani
dengan diberikan antibiotik seperti penisilin,  namun  pada  saat  ini  bakteri tersebut  sudah  resisten  terhadap  penisilin (Utami,ER,2011). Sehingga perlu dilakukan  penelitian  untuk  menemukan produk  antibiotik  baru  yang  berpotensi untuk menghambat atau membunuh bakteri yang  resisten  terhadap  antibiotik  tertentu. Hal  tersebut  bisa  dilakukan  dengan  cara memanfaatkan  zat  aktif  pembunuh  bakteri yang terkandung dalam tanaman obat.
Kulit  batang  kemiri  merupakan salah  satu  tanaman  yang  mempunyai  daya hambat  antibakteri.  Kulit    batang  kemiri mengandung  senyawa  tanin,  flavonoid, saponin, dan polifenol yang memiliki daya hambat  sebagai  antibakteri.  Kulit  batang kemiri  dimanfaatkan  sebagai  disentri, penyakit  kulit,  bahkan  di  negeri  Cina

## NATURAL SCIENCE: Jurnal Penelitian Bidang IPA dan Pendidikan IPA
6 (1), 2020, (1-6)
ISSN: 2715-470X(Online), 2477 – 6181(Cetak)
digunakan  untuk  tumor  dan  kanker.  Daun kemiri  dimanfaatkan    masyarakat  dalam kehidupan  sehari-hari    untuk    obat  sakit kepala,  demam,  bisul,  dan  bengkak  pada persendiaan.  Minyak  dari  biji  kemiri dimanfaat untuk merangsang pertumbuhan rambut, dan mengobati sembelit (Mukriani,  dkk,  2018,  Darmayanti,  D, 2008, Prasojo, APS,dkk, 2012).
Salah  satu  cara  mengaplikasikan kulit  batang  kemiri  untuk  mengobati  kulit yaitu  menggunakan  sediaan  krim.  Krim merupakan salah satu sediaan farmasi yang digunakan secara topikal untuk pengobatan penyakit kulit. Krim lebih banyak digunakan  karena  praktis,  menimbulkan rasa  dingin,  dan  mudah  di  cuci  (Setyani, W,dkk 2017).
Berdasarkan  hal  tersebut  maka peneliti  tertarik  melakukan  penelitian dengan  membuat  formulasi  krim  dari ekstrak kulit batang kemiri dan uji aktivitas antibakteri,  diharapkan  dapat  mengobati infeksi  yang  disebabkan  oleh  bakteri Staphylococcus aureus.

## METODE

## Bahan
Kulit  batang  kemiri,  etanol,  kapas, kain  kassa,  perkamen,  media  Mueller Hinton  Agar(  Oxoid),  aquadest,  Nacl fisiologis,  DMSO,  setil  alkohol,  asam stearat, trietanolamin, gliserin, metil paraben,  propil  paraben,  aquades  dan    pH meter.
Pembuatan Ekstrak Etanol Kulit

## Batang Kemiri
Kulit  batang  kemiri  diperoleh  dari dari  Desa  Kandang  Baru,  Sijunjung, Sumatera  Barat.  Kulit  batang  kemiri dicuci, dikeringkan, lalu digrinder menjadi serbuk.  Kemudian  dimaserasi  dengan pelarut  etanol  3  hari,  lalu  disaring  dan diuapkan pelarutnya.
Gambar 1 . Sampel Kulit Batang Kemiri

## Pengujian Aktivitas Antibakteri
Sterilisasi  alat  dan  bahan,  lalu remajakan  bakteri  uji  dan  buat  suspensi bakteri sesuai standar Mc Farland. Selanjutnya  0,1  ml  suspensi  bakteri  uji dimasukan  ke  dalam  cawan  Petri,  lalu tuangkan  media  MHA  (Mueller  Hinton Agar)  ke  dalam  masing-  masing  cawan Petri.  Setelah  media  memadat  letakkan blank disc steril yang telah diteteskan 10 µl larutan  uji  dengan  konsentrasi  10%,  8% dan  6%.  Kontrol  positif  digunakan kloremfenikol,  sedangkan  kontrol  negatif DMSO.  Inkubasi  pada  suhu  37 ℃ selama 24 jam dan ukur diameter hambatnya.

## Formulasi Sediaan Krim
Formulasi  sediaan  krim  dapat dilihat  pada  Tabel  1.  Fase  minyak  (setil alkohol,  asam  stearat  dan  minyak  zaitun) dilebur  dalam  cawan  penguap  pada  suhu 70 ℃ . Fase air (trietanolamin, gliserin, metil paraben  dan  propil  paraben)  dilarutkan dalam  air  panas  pada  suhu  70 ℃ .  Kedua fase  digabungkan  pada  temperatur  70 ℃ sambil  digerus  terus  menerus  hingga homogen. Setelah basis krim terbentuk dan mencapai  suhu  ruang,  ekstrak  kulit  batang kemiri  ditambahkan  dan  digerus  hingga homogen.

## Evaluasi Sediaan Krim
Sediaan  Krim  dievaluasi  dengan pengamatan  organoleptis  (konsistensi,  bau dan  warna),  pengukuran  pH,  pemeriksaan homogenitas dan uji daya lekat.
Tabel 1 . Formulasi Krim Ekstrak Etanol Batang Kemiri
Bahan Baku Konsentrasi (%) F1 F2 F3 F4 Ekstrak kulit kemiri 6 8 10 - Setil alkohol 2 2 2 2 Asam stearat 16 16 16 16 Trietanolamin 3 3 3 3 Gliserin 3 3 3 3 Metil paraben 0.18 0.18 0.18 0.18 Propil paraben 0.02 0.02 0.02 0.02 Akuades  ad 100 % 100 % 100 % 100 %
Keterangan :
F1= Konsentrasi 6% ekstrak kemiri
F2= Konsentrasi 8% ekstrak kemiri
F3= Konsentrasi 10% ekstrak kemiri
F4= Tanpa ekstrak kemiri

## Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Krim Kulit Batang Kemiri
Sebanyak  0,1  ml  suspensi  mikroba uji  dimasukan  kedalam  cawan  Petri,  lalu kemudian  media  dituangkan  ke  dalam masing-  masing  cawan  Petri.  Setelah media memadat diletakkan blank disc steril yang  telah  diteteskan  F1,  F2,  F3,  dan  F4, dan  kontrol  positif.  Inkubasi  pada  suhu 37 ℃ selama  24  jam,  dan  ukur  diameter hambatnya.

## HASIL DAN DISKUSI
Pada  skrining  fitokimia,  ekstrak etanol  kulit  batang  kemiri  mengandung senyawa  golongan  Flavonoid,  Polifenol, dan  Saponin.  Ekstrak  etanol  kulit  batang kemiri  selanjutnya  dilakukan  pengujian aktivitas  antibakteri  terhadap  bakteri  uji Staphylococcus  aureus  yang  dilakukan pada  konsentrasi  6%,  8%,  dan  10%,  dari hasil pengujian aktivitas antibakteri didapatkan hasil bahwa ekstrak etanol kulit batang kemiri memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus. Pertumbuhan
bakteri  uji  dipengaruhi  oleh  konsentrasi ekstrak  yang  digunakan.  Semakin  besar konsentrasi  ekstrak  maka  semakin  besar diameter zona hambat yang terbentuk.
Tabel 2 . Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Estrak Etanol Kulit Batang Kemiri
Konsentrasi ekstrak Diameter hambat (mm ± SD) Staphylococcus aureus 6 % 8,66 ± 0,28 8 % 9,5 ± 0 10 % 9,6 ± 0,28 Kontrol (+) 32,66  ± 2.30 Kontrol (-) -
Selanjutnya  ekstrak  etanol  kulit batang  kemiri  dibuat  formulasi  krim  dan dilakukan  beberapa  pengujian  seperti  uji organoleptis, uji homogenitas, pemeriksaan  pH,  uji  daya  lekat,  dan  uji aktivitas  antibakteri  dari  sediaan  krim tersebut.
Gambar 2 . Hasil Sediaan Krim
Uji  organoleptis  dilakukan  untuk melihat  tampilan  fisik  suatu  sediaan  yang
meliputi bentuk, warna dan bau. Berdasarkan  hasil  bentuk,  bau  dan  warna krim  ekstrak  etanol  kulit  batang  kemiri yang  dihasilkan  memiliki  perbedaan, dimana semakin tinggi konsentrasi ekstrak pada  formulasi  krim  akan  menyebabkan bau yang semakin khas, warnanya kecoklatan  dan    bentuk  krim  jika konsentrasi  semakin  besar  maka  akan menyebabkan  krim  semakin  agak  padat. Krim  yang  dihasilkan  sebaiknya  memiliki bau  yang  menyenangkan  warna  yang menarik  dan  kekentalan  yang  baik  agar nyaman dalam penggunaan.
Tabel 3. Hasil Uji Organoleptis Pemeriksaan Waktu F1 F2 F3 F4 Warna Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Coklat Muda Coklat Muda Coklat Muda Coklat Muda Coklat Muda Coklat Muda Coklat Coklat Coklat Putih Putih Putih Bau Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Khas Khas Khas Khas Khas Khas Khas Khas Khas Khas Khas Khas Bentuk Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Agak Kental Agak Kental Agak Kental Agak Kental Agak Kental Agak Kental Kental Kental Kental Agak Kental Agak Kental Agak Kental Pada  uji  homogenitas  menujukkan masing- masing krim
memiliki homogenitas  yang  baik  selama  masa penyimpanan.  Krim  yang  baik  dalam penggunaan  harus  memiliki  homogenitas yang  baik.  Uji  homogenitas  bertujuan untuk melihat dan mengetahui tercampurnya  bahan-  bahan  sediaan  krim secara  merata  dan  terbebas  dari  partikel- partikel  yang  menggumpal,  agar  tidak menimbulkan  iritasi  ketika  dioleskan secara topikal pada kulit.
Tabel 4 . Hasil Uji Homogenitas
Waktu F1 F2 F3 F4 Minggu 1 H H H H Minggu 2 H H H H Minggu 3 H H H H
Ket : H  = Homogen
Selanjutnya dilakukan pemeriksaan pH krim, pemeriksaan pH dilakukan untuk mengetahui  apakah  krim  mempunyai  sifat asam,  basa  atau  netral,  dan  bertujuan mengetahui  keamanan  sediaan  krim  saat digunakan sehingga tidak mengiritasi kulit.
Tabel 5 . Hasil Uji pH
Formula  Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Rata- rata, SD(mm) F1 6,9 6,8 6,7 6,8 ± 0,1 F2 6,9 6,8 6,7 6,8 ± 0,1 F3 6,9 6,8 6,8 6,8 ± 0,57 F4 6 6 6 6 ± 0
Berdasarkan  hasil  pengukuran  pH pada  semua  formula  tidak  sesui  pH  kulit,
karena  kadar  keasaman  diatas  pH  6,5. Selanjutnya  pengujian  daya  lekat  yang bertujuan  untuk  mengetahui  waktu  yang dibutuhkan krim untuk melekat pada kulit. Daya  lekat  yang  baik  memungkinkan  obat tidak  muda  lepas.  Persyaratan  daya  lekat untuk  sediaan  topikal  adalah  lebih  dari  4 detik, dan pada sediaan krim ini didapatkan  hasil  pengujian  daya  lekat diatas 4 detik.
Tabel 6 . Hasil Pengujian Daya Lekat
No   Formula  Waktu daya lekat( detik) 1 FI 5
2 F2 6 3
F3 6 Pada pengujian aktivitas antibakteri sediaan krim terhadap bakteri uji
Staphylococcus aureus
menunjukkan dengan zona hambat  yang dihasilkan  ± 10 mm,  menurut  Davis  Stout,  dimana diameter  hambat  ≥  20  mm  menunjukkan aktivitas  sanngat  kuat,  10-20  mm  kuat,  5- 10  mm  sedang,  ≤  5  mm  lemah.  Jadi  pada sediaan  krim  ekstrak  kemiri  bisa  sebagai penghambat pertumbuhan bakteri.
Gambar 3 . Uji Daya Hambat Sediaan Krim
Tabel 7 . Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Krim
Formulasi Diameter hambat (mm ± SD) Staphylococcus aureus F1 8,83 ± 0,76 F2 9,5 ± 0 F3 9,6 ± 0,28 F4 - Kontrol (+) 32,66  ± 2.30

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilakukan  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa ekstrak  kulit  batang  kemiri  dan  sediaan krim  ekstrak  kulit  batang  kemiri  memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus  aureus.  Evaluasi  sedian krim  seperti  organoleptis,  daya  lekat  dan homogenitas  didapatkan  hasil  yang  baik, tetapi  pada  pengujian    pH    melebihi  pH pada kulit.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penelitian  ini  menggunakan  dana hibah  penelitian  dari  LPPM  Universitas Dharma Andalas.

## REFERENSI
Bartlett  A  H,  Hulten  K  G.  (2010) Staphylococcus  aureus  Pathogenesis. Pediatric Infection Disease Journal ;
29(9): 860-1
Darmayanti,D. (2008) Buku Pintar Tanaman Obat . Jakarta: PT
Agromedia Pustaka
Hay,  R,  S.,E.,  Bendeck,  S.,Chen,  R.,
Estrada,  A.,  Haddix,  TM.,  Cleod  & A.,Mahe(2017) Disease Control
Priorities  in  Developing  Country
Ed. 2.
Mukhriani, A I., Haeria, S S., dan Fadiyah,
N.  (2018) Identifikasi  Golongan
Senyawa  Antibakteri  Fraksi  Polar
Dan  Non  Polar  Kulit  Batang  Kemiri
(Aleurites moluccana L. Willd) dengan Metode Bioautografi Kontak.
Jurusan  Farmasi  FKIK,  Universitas Islam  Negeri  Alauddin  Makassar. Vol.6 No.1
Prasojo,  APS.,  dan  Mufrod,  SM.  (2012)
Pengaruh Lama Penyimpanan terhadap  Stabilitas  Fisik  Dan  Kimia Lotion  Penumbuh  Rambut  Ekstrak
Biji  Kemiri  (Aleurites  moluccana  L.
Willd) .  Majalah  Obat  Tradisional.
17(1), 1 – 7
Setyani, W.,
Setyowati, H., & Ayuningtyas, D. (2017). Pemanfaatan Ekstrak Terstandardisasi  Daun  Som  Jawa (Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn) dalam Sediaan Krim Antibakteri  Staphylococcus  aureus.
Journal  of  Pharmaceutical  Sciences and Community , 13(1), 44–51
Utami,  ER.  (2011). Antibiotika,  Resistensi dan Rasionalitas Terapi . 1(4):191-8.