ISSN:2656-5161
https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/assidanah

## As-sidanah

## PENTINGNYA KETERAMPILAN MANAJEMEN USAHA PADA HOME INDUSTRY TAPE SINGKONG DI KECAMATAN PAKUSARI KABUPATEN JEMBER
Diah Yulisetiarini* 1 , Susanti Prasetyaningtyas 2 , Sudarsih Sudarsih 3 , Bambang Irawan 4 1,2,3,4 Universitas Jember, Indonesia diahyuli@unej.ac.id* 1 , Susanti.feb@unej.ac.id 2 , sudarsih.feb@unej.ac.id 3 , 196103171988021001@mail.unej.ac.id 4
Abstract: The business of making cassava tape has a positive impact, both on entrepreneurs and the local community. For entrepreneurs, the economic impact of this business is to increase their income. In addition, the  operation  of  a  labor-intensive  cassava  tape  business  will  help  absorb  labor  for  the  local  community. Work productivity of employees is very important so the skills of employees in the home industry of cassava tape need to be continuously improved. The purpose of this study was to determine how much influence work skills have on the productivity of making cassava tape in the home industry in Pakusari District, Jember Regency. This research method uses quantitative description. The results of this study indicate that the work skills of employees have a significant positive effect on the productivity of making cassava tape in the home industry in Pakusari District, Jember Regency.
Keyword: Work Skills, Home Industry, Cassava Tape .
Copyright (c) 2022 Diah Yulisetiarini, et al.
* Corresponding author : Diah Yulisetiarini Email Address :diahyuli@unej.ac.id (Universitas Jember, Jember) Received:  August  26,  2022;  Revised:  September  15,  2022;  Accepted:  September  23,  2022;  Published:  October  2, 2022.

## PENDAHULUAN
Sasaran  pemberdayaan  masyarakat  melalui  Usaha  Menengah  Kecil  dan  Mikro  (UMKM) adalah  keluarga  di  pedesaan  dan  perkotaan  yang  perlu  ditingkatkan  dan  dikembangkan kemampuan  usaha  melalui  peningkatan  kekuatan  mental  spiritual  dan  fisik  material 1 . Keberhasilan  kegiatan  UMKM  (Usaha  Mikro,  Kecil,  dan  Menengah),di  Indonesia,  khususnya dalam meningkatkan ekonomi keluarga di masyarakat,  telah diakui oleh masyarakat secara luas, jika  dicermati,  kegiatan  UMKM  senantiasa  menekankan  prinsip  pemberdayan  dan  partisipasi masyarakat melalui pemberdayaan ekonomi keluarga.
Pengenalan jiwa  berwirausaha  dan  manajemen  usaha  kecil juga  menjadi  sasaran  program pengabdian  pada  masyarakat  ini,  terutama  berkaitan  dengan  menumbuh  kembangkan  motivasi menjadi  wirausaha  yang  handal,  melalui  pembinaan  manajamen  usaha  (manajemen  pemasaran, manajemen  produksi,  manajemen  keuangan  dan  manajemen  sumberdaya  manusia).  Selama  ini,
1 Rahmad Reno, „Manfaat Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga (UP2K) Dalam Pemberdayaan Perempuan Di Kelurahan Tejosari Kota Metro‟ (UIN Raden Intan Lampung, 2019).
keterlibatan anggota keluarga dalam home industry sebagai salah satu contoh konkrit dari UMKM ialah ibu rumah tangga dan kerabat dekat yang bersedia untuk dipekerjakan baik secara full time maupun kondisional atau part time .
Sebagai sebuah unit usaha yang bersifat rumahan, tentu memiliki keterbatasan ataukendala yang  harus  dihadapati  dengan  menggunakan  strategi  yang  dianggap  paling  tepat.  Strategi  yang sesuai  untuk    unit  usaha  yang  bersifat  rumahan  tersebut  diharapkan  mampu  menyesuaikan ( adapted) terhadap  setiap  perubahan  baik  yang  terjadi  didalam  perusahaan  maupun  diluar perusahaan. Anggota keluarga yang dilibatkan, tentu memberikan keuntungan bagi usaha home industry misalnya dalam hal pelaksanan manajemen usaha, namun demikian juga terdapat potensi kelemahan  misalnya  terkait  dengan  profesionalitas  kerja.Mencermati  fenomena  tersebut,  maka penting dilakukan pembinaan secara intensif dan berkesinambungan terhadap manajemen usaha.
Pembinaan  manajemen  usaha  meliputi;  pertama,  kegiatan  yang  terkait  dengan  produksi, mulai  dari  bagaimana  mengelola  bahan  baku,  bahan  pembantu  dan  bahan  lainnya  yang diperlukan  dalam  proses  produksi 2 .  Pentingnya    proses  produksi    berada  pada  manajemen kualitasproduk/mutu  yang  kurang  baik,  sehingga  industri-industri  kecil  yang  bergerak  dibidang pengolahan  hasil  tape  singkong  perlu  didorong  dan  dikembangkan  agar  bisa  menghasilkan produk yang bermutu dan layak bagi konsumen. Kondisi ini sangat penting untuk dibahas khusus yaitu pada home industry. Kedua berkaitan dengan kegiatan manajemen keuangan meliputihal yang berkaitan  dengan  mencari  sumber  pendanaan,  alokasi  biaya  dan  estimasi  arus  kas  masuk  serta prediksi  kemungkinan  melakukan  penambahan  modal  untuk  pengembangan  usaha.Ketiga berkaitan  dengan  kegiatan  manajemen  sumberdaya  manusia.Kegiatan  usaha,  sumberdaya manusia  merupakan  unsur  penting  dalam  proses  produksidisamping  bahan  baku  dan  biaya overhead pabrik.
Mengelola  sumber  daya  manusia  berarti  mengatur  supaya  kemampuan  tenaga  kerja  bisa diberdayakan secara optimal sehingga sesuai dengan target dan tujuan usaha. Hal krusial dalam mengelola  sumberdaya  manusia    berkaitan  dengan  produktifitas  dan  keterampilan  yang  perlu dimiliki  oleh  tenagakerja.  Keempat    berkaitan  dengan  manajemen  pemasaran  usaha.  Kegiatan pemasaran  merupakan  ujung  tombak  dari  perusahaan  yang  berhadapan  secara  lansung  dengan pasar  atau  konsumen.  Aspek  penting  kegiatan  pemasaran  untuk  usaha  yang  bergerak  dibidang produksi  barang  ialah  berkaiatan  dengan  produk  ( product );  harga (price );  tempat  usaha  ( place ); kegiatan  promosi  ( promotion ),  sedangkan  untuk  usaha  yang  bergerak  dibidang  jasa  atau  layanan perlu ditambahkan unsur proses ( process ); orang ( people) dan bukti fisik ( physical evident).
2 Tri Hanifawati and Ratna Sari Listyaningrum, „Peningkatan Kinerja UMKM Selama Pandemi Covid-19 Melalui Penerapan Inovasi Produk Dan Pemasaran Online‟, Warta LPM , 24.3 (2021), 412–26.
Diah Yulisetiarini, Susanti Prasetyaningtyas, Sudarsih Sudarsih, & Bambang Irawan doi: 10.35316/assidanah.v4i2.189-199
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini akan dilaksanakan pada salah satu sentra home industry tape  singkong  yang  berada  di  Kecamatan  Pakusari  Kabupaten  Jember. Home  industry adalah suatu unit usaha atau perusahaan dalam skala kecil yang bergerak dalam bidang industri tertentu. Home berarti rumah, tempat tinggal ataupun kampung halaman. Sedang industri, dapat diartikan  sebagai  kerajinan,  usaha  produk  barang  dan  ataupun  perusahaan.  Singkatnya, home industry (atau biasanya ditulis/dieja dengan “ Home Industry ”) adalah rumah usaha produk barang atau juga perusahaan kecil. Dikatakan sebagai perusahaan kecil karena jenis kegiatan ekonomi ini dipusatkan  di  rumah. Home  industry juga  dapat  berarti  industri  rumah  tangga  karena  termasuk dalam  kategori  usaha  kecil  yang  dikelola  keluarga.  Pada  umumnya  memusatkan  kegiatan  di sebuah rumah keluarga tertentu dan para karyawannya berdomisili di tempat yang tidak jauh dari rumah produksi tersebut. Secara geografis dan psikologis hubungan mereka sangat dekat (pemilik usaha dan karyawan), memungkinkan kemudahan dalam menjalin komuniksi.
Upaya  meningkatkan  produktivitas,  banyak  faktor  yang  mempengaruhinya  diantaranya adalah  kompensasi  dimana  hal  ini  yang  biasanya  memiliki  pengaruh  besar.  Ada  banyak  faktor yang mempengaruhi diantaranya adalah keterampilan kerja pegawainya. Produktivitas pada home industry sangat  menarik  untuk  diteliti  secara  lebih  mendalam  perihal  variabel  yang mempengaruhinya  dan  seberapa  besar  mempengaruhinya. Home  industry pengolahan  tape singkong salah satunya yang sangat menarik diteliti yaitu home industry yang terletak di Kecamatan Pakusari Kabupaten Jember. Home industry tape singkong ini sangat produktif dalam memproduksi tape seiring dengan permintaan pasar sehingga keterampilan pekerjanya juga sangat perlu untuk diperhatikan  agar  dapat  terus  mengimbangi  kebutuhan  produksi.  Dengan  demikian,  penelitian mengenai  pengaruh  keterampilan  pekerja  terhadap  produktivitas  pembuatan  tape  singkong sangat penting untuk dilakukan.
Keterampilan adalah kecakapan atau keahlian untuk melakukan suatu pekerjaan yang hanya diperoleh dalam praktek 3 . Keterampilan merupakan perilaku yang diperoleh melalui tahap-tahap belajar,  keterampilan  berasal  dari  gerakan-gerakan  yang  kasar  atau  tidak  terkoordinasi  melalui pelatihan bertahap gerakan tidak teratur itu berangsur-angsur berubah menjadi gerakan-gerakan yang  lebih  halus,  melalui  proses  koordinasi  diskriminasi  (perbedaan)  dan  integrasi  (perpaduan) sehingga  diperoleh  suatu  keterampilan  yang  diperlukan  untuk  tujuan  tertentu 4 .  Keterampilan merupakan  bagian  dari  manajemen  pengetahuan  yang  merupakan  sekumpulan  praktik  yang
3 Bambang Wahyudi, Manajemen Sumber Daya Manusia (Bandung: Sulita, 2002).
4 Soemarjadi Soemarjadi, Pendidikan Keterampilan (Jakarta: Depdikbud, 1999).
bertujuan untuk menemukan dan memanfaatkan sumber-sumber data intelektual dari organisasi sepenuhnya mendayagunakan intelektualitas orang- orang dalam organisasi 5 .
Ada 3 (tiga) macam jenis-jenis keterampilan yang dimiliki karyawan 6 , yakni: a. Keterampilan teknik ( technical skills ). Keterampilan teknik merupakan kompetensi spesifik untuk melaksanakan tugas atau kemampuan menggunakan teknik-teknik, alatalat, prosedur-prosedur dan pengetahuan tentang  lapangan  yang  dispesialisasi  secara  benar  dan  tepat  dalam  pelaksanaan  tugasnya.  b. Keterampilan  kemanusiaan  ( human  skills )  Keterampilan  kemanusiaan  adalah  kemampuan  untuk memahami  dan  memotivasi  orang  lain  ,sebagai  individu  atau  dalam  kelompok  kemampuan  ini berhubungan dengan kemampuan menseleksi pegawai atau karyawan, menciptakan dan membina hubungan  yang  baik,  memahami  orang  lain,  memberi  motivasi  dan  bimbingan,  dan mempengaruhi para pekerja, baik secara individual atau kelompok. c. Keterampilan konseptual ( conceptual  skills )  Keterampilan  konseptual  adalah  kemampuan  mengkoordinasi  dan mengintergrasi semua kepentingan kepentingan dan aktifitas-aktifitas organisasi atau kemampuan mental mendapatkan, menganalisa dan interpretasi informasi yang diterima dari berbagai sumber. Ini mencakup kemampuan melihat organisasi sebagai suatu keseluruhan, memahami bagaimana hubungan  antar  unit  atau  bagian  secara  keseluruhan,  memahami  bagaimana  bagian-bagian tergantung  pada  yang  lain,  dan  mengantisipasi  bagaimana  suatu  perubahan  dalam  tiap  bagian akan  mempengaruhi  keseluruhan,  kemampuan  melihat  gambaran  keorganisasian  secara keseluruhan  dengan  pengintegrasian  dan  pengkoordinasian  sejumlah  besar  aktivitas-aktivitas merupakan keterampilan konseptual. Produktivitas Kerja.
Produktivitas kerja merupakan sikap mental. Sikap mental yang selalu mencari perbaikan terhadap apa yang telah ada 7 . Suatu keyakinan bahwa seseorang dapat melakukan pekerjaan lebih baik  hari  ini  daripada  hari  kemarin  dan  hari  esok  lebih  baik  daripada  hari  ini 8 .  Produktivitas adalah perbandingan antara output (hasil) dengan input (masukan), jika produktivitas naik akan meningkatkan  efisiensi  (waktu  bahan-tenaga)  dan  sistem  kerja,  teknik  produksi  dan  adanya peningkatan  keterampilan  dari  tenaga  kerjanya 9 .  Secara  teknis  produktivitas  adalah  suatu perbandingan  antara  hasil  yang  dicapai  (output)  dengan  keseluruhan  sumber  daya  yang diperlukan  (input) 10 .  Produktivitas  mengandung  pengertian  perbandingan  antara  hasil  yang
5 Thomas S Bateman and Scott A Snell, „Manajemen Kepemimpinan Dan Kolaborasi Dalam Dunia Yang Kompetitif‟, Jakarta: Salemba Empat , 2008.
6 Amirullah Amirullah and Haris Budiyono, Pengantar Manajemen (Yogyakarta: Graha Ilmu, 2014).
7 Doni Efriza and Iswandi Idris, „Produktivitas Kerja Karyawan Perbankan Di Kota Medan‟, Jurnal Bis-A: Jurnal Bisnis Administrasi , 5.2 (2016), 49–53.
8 E Edy Sutrisno, „Manajemen Sumber Daya Manusia‟, Jakarta: Kencana Pranada Media Grup , 2017.
9 Muhamamad Busro, Teori-Teori Manajemen Sumber Daya Manusia (Jakarta: Prenada Media, 2018).
10 Elbadiansyah Elbadiansyah, Manajemen Sumber Daya ManusiaCetakan Kesatu (Malang: IRDH, 2019).
Diah Yulisetiarini, Susanti Prasetyaningtyas, Sudarsih Sudarsih, & Bambang Irawan doi: 10.35316/assidanah.v4i2.189-199
dicapai dengan peran tenaga kerja persatuan waktu. Produktivitas dapat diukur melalui beberapa faktor yaitu sebagai berikut: 11
a. Pengetahuan,  konsep  pengetahuan  lebih  berorientasi  pada  inteligensi,  daya  pikir  dan penguasaan  ilmu.    Pengetahuan  merupakan  akumulasi  hasil  proses  pendidikan  baik  yang diperoleh secara formal maupun non – formal yang memberikan kontribusi pada seseorang didalam  pemecahan  masalah,  termasuk  dalam  melakukan  atau  menyelesaikan  pekerjaan, sehingga seorang karyawan diharapkan mampu melakukan pekerjaan secara produktif.
b. Keterampilan,  yaitu  kemampuan  dan  penguasaan  teknis  operasional  mengenai  bidang tertentu  yang  bersifat  kekaryaan.  Keterampilan  berkaitan  dengan  kemampuan  seseorang untuk  melakukan  atau  menyelesaikan  pekerjaan  yang  bersifat  teknis.  Dengan  kemampuan yang  dimiliki  seorang  karyawan  diharapkan  mampu  menyelesaikan  pekerjaan  secara produktif.  c.  Kemampuan,  konsep  ini  jauh  lebih  luas  karena  dapat  mencakup  sejumlah kompetensi. Pengetahuan dan keterampilan termasuk faktor pembentuk kemauan.
c. Sikap, merupakan suatu kebiasaan yang dimiliki pola. Pola tersebut memiliki implikasi positif dalam hubungan dengan perilaku kerja seseorang. Perilaku manusia ditentukan oleh sikap – sikap yang telah tertanam dalam diri karyawan sehingga dapat mendukung kerja yang efektif.

## METODE PENELITIAN
Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian  kuantitatif. Metode penelitian kuantitatif merupakan salah satu jenis penelitian yang spesifikasinya adalah sistematis, terencana  dan  terstruktur  dengan  jelas  sejak  awal  hingga  pembuatan  desain  penelitiannya 12 . Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Pakusari Kabupaten Jember.  Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data kuantitatif. Data kuantitatif adalah jenis data yang dapat diukur atau  dihitung  secara  langsung,  yang  berupa  informasi  atau  penjelasan  yang  dinyatakan  dengan bilangan atau berbentuk angka 13 . Besarnya sampel dalam penelitian ini ditetapkan  industri tape singkong  rumahan.Analisis  deskriptif  merupakan  analisis  data  yang  berupa  identitas  responden dan proses pengambilan keputusan pembelian. Analisis ini dikelompokkan berdasarkan jawaban yang sama, kemudian dipersentasekan berdasarkan jumlah responden.
11 Burhanuddin Yusuf and M Nur Rianto Al Arif, „Manajemen Sumber Daya Manusia Di Lembaga Keuangan Syariah‟ (Jakarta: Rajawali Pers, 2015).
12 Indah Listyani, „Pengaruh Fasilitas Kerja Dan Komunikasi Kerja Terhadap Kinerja Karyawan‟, JMK (Jurnal Manajemen Dan Kewirausahaan) , 1.1 (2016), 56–64.
13 Sugiyono Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitaif Kualitatif Dan R & B (Bandung: Alfabeta, 2018).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Secara geografis kawasan yang berada di wilayah Kecamatan Pakusari Kabupaten Jember, memiliki 4 (empat) Dusun ialah dusun Krajan, dusun Jeding, dusun Jatian, dan  dusun Bunder. Jarak tempuh Kecamatan Pakusari  dengan ibukota kecamatan kurang lebih 1 (satu) km dengan waktu  tempuh  perjalanan  kurang  lebih  15  (lima)  menit  menggunakan  kendaraan  bermotor, sedangkan  dengan  ibukota  Kabupaten  Jember  yang  berjarak  kurang  lebih  8  (delapan)  km membutuhkan  waktu  tempuh  lebih  kurang  20  (dua  puluh)  menit  menggunakan  kendaraan bermotor.  Desa  Sumberpinang  di  sebelah  timur  berbatasan  dengan  desa  Subo,  Kecamatan Pakusari  dan  di  sebelah  barat  berbatasan  dengan  desa  Antirogo,  Kecamatan  Sumbersari.Di sebelah  Selatan  berbatasan  dengan  desa  Kertosari  Kecamatan  Pakusari,  sedangkan  di  sebelah utara berbatasan dengan desa Bedadung, Kecamatan Pakusari.
Topografi  Desa  Sumberpinang  berada  di  ketinggian  lebih  kurang  142  meter  di  atas permukaan  laut  dengan  curah  hujan  pada  kisaran  angka  288  mm  pertahun.  Kondisi  tersebut menjadikan  desa  Sumberpinang  memiliki  suhu  udara  yang  cukup  sejuk  dengan  hamparan  luas wilayah  secara  keseluruhan  lebih  kurang  71.752,897  hektar,  merupakan  desa  yang  paling  luas dibandingkan  dengan  desa  lainnya  di  Kecamatan  Pakusari.  Adapun  dari  luas  wilayah  tersebut terdiri dari 71.286 merupakan desa Sumberpinang Kecamatan Pakusari Kabupeten Jember.Luas pemukiman,  luas  sawah  pertanian  308,199  hektar,  sedangkan  selebihnya  merupakan  luas  area perkebunan,  area  lading, bangunan  sekolah  dan  perkantoran  milik  swasta  maupun  pemerintah. Dilihat dari aspek demografi, total penduduk desa Sumbepinang Kecamatan Pakusari Kabupaten Jember  sebanyak  7.168  orang  terdiri  dari  laki-laki  sebanyak  3.491  orang  dan  penduduk perempuan  sebanyak  3.677  orang.  Berdasarkan  komposisi  tersebut  nampak  bahwa  antara penduduk  yang  berjenis  kelamin  laki-laki  dan  perempuan  relatif  berimbang.Mata  pencaharian penduduk  sebagian  besar  bergerak  pada  sektor  pertanian,  perdagangan,  dan  produk  olahan berbahan  dasar  hasil  pertanian  (agroindustri),  salah  satu  diantaranya  ialah  tape  singkong.Tape singkong  adalah  salah  satu  produk  unggulan  yang  dihasilkan  oleh  beberapa home  industry yang tersebar  di  desa  Sumberpinang  Kecamatan  Pakusari  Kaupaten  Jember.  Tape  singkong  desa Sumberpinang  sudah  dikenal  setidaknya  dipasaran  lokal.  Tape  singkong  produksi home  industry desa  Sumberpinang  manajemen  operasionalnya  dilakukan  secara  sederhana  di  rumah-rumah penduduk.
Salah  satu home  industry tape  singkong  yang  menjadi  khalayak  sasaran  kunjungan pengabdian  pada  masyarakat  ialah home  industry tape  singkong  “Sumber  Madu”.  Usaha home industri tape  singkong  “Sumber  Madu”  tersebut  tergolong  cukup  besar.  Sebagai  usaha  yang
Diah Yulisetiarini, Susanti Prasetyaningtyas, Sudarsih Sudarsih, & Bambang Irawan doi: 10.35316/assidanah.v4i2.189-199
bersifat home  industry yang  telah  berdiri  tahun  1975,  manajemen  usahanya  dirintis  secara kekeluargaan  oleh  bapak  Jumawi,  dan  hal  tersebut  berlangsung  secara  turun  temurun  (dari generasi ke generasi) hingga sekarang. Berkat kerja keras dan keuletan usaha dari bapak Jumawi, maka  usaha home  industry tape  singkong  “Sumber  Madu”  kini  telah  mengalami  perkembangan yang cukup menggembirakan, hal tersebut terindikasikan oleh adanya peningkatan penjualan dan perluasan  daerah  pemasaran.  Dilihat  dari  aspek  legalitas  usahanya  dibuktikan  dengan diberikannya sertifikat hak paten dagang pada tahun 2007 di Jakarta. Dengan demikian sampai tahun  2019  ini  pengelolaan home  industry tape  “Sumber  Madu”  SAE  dikendalikan  oleh  generasi ketiga, dan pengelolaan usaha dipercayakan kepada Iffat Amalia.
Sebagai jenis home industry (usaha rumahan), tentu saja skala usahanya masih tergolong kecil dan  menengah,  bahkan  proses  produksinya  masih  menggunakan  peralatan  yang  sederhana  dan bersifat  tradisional.  Dilihat  dari  aspek  sumberdaya  manausianya,  berdasarkan  hasil  survei  dan orientasi dilapangan diperoleh informasi bahwa tenaga kerja yang digunakan masih relatif tidak banyak itupun masih terbatas dengan melibatkan keluarga sendiri atau kerabat dekat yang masih memiliki  ikatan  keluarga.  Tenaga  kerja  tersebut  dalam  sehari  mencurahkan  tenaganya  lebih kurang  tujuh  jam.  Dilihat  dari  aspek  tingkat  pendidikan  formal  bahwa  kondisi  sampai  saat  ini jumlah tenaga kerja yang ada sebanyak 17 orang dengan tingkat pendidikan sebagian besar lulus Sekolah  Dasar,  dan  hanya  2  orang  yang  tamat  Sekolah  Menengah  Atas.  Semua  tenaga  kerja mendapatkan  alokasi  jam  kerja  7  (tujuh)  sampai  8  (delapan)  jam  per  hari.  Produk  utama home industry tape  “Sumber  Madu”  SAE  ini  ialah  berupa  tape  yang  dikemas  dalam  kotak  (berbahan karton dan atau besek yang terbuat dari anyaman bambu). Proses pemasarannya terkadang ada produk yang tidak terserap sehingga harus dikembalikan (retur). Selanjutnya untuk produk tape yang retur (tidak terserap pasar) akan diolah lebih lanjut menjadi makanan olahan berbahan tape misalnya  proll  tape  atau  suwar  suwir.  Cakupan  daerah  pemasarannya  sampai  saat  ini  sudah mencapai  wilayah  Kabupaten  Lumajang,  Banyuwangi,  dan  Bondowoso  dan  sekitarnya, sedangkan di dalam kota Jember tape “Sumber Madu” SAE menjadi pemasok secara rutin bagi beberapa outlet pusat oleh-oleh khas Jember.
Tape  merupakan  produk  olahan  berbahan  dasar  singkong  (ketela  pohon)  yang  sudah sangat dikenal mulai kalangan atas sampai bawah. Proses produksi tape diawali dengan mengupas kulit ketela pohon selanjutnya dipotong sesuai ukuran yang dikehendaki, dicuci lalu dimasak atau di steam (dikukus). Tahap berikutnya ialah proses pendinginan untuk itu diperlukan waktu lebih kurang  30  menit,  Selanjutnya  adalah  tahap  pemberian  ragi  atau  fermentasi,  dan  memasukkan kedalam  kemasan  (kotak  karton  atau  besek)  yang  telah  diberi  dilapisi  daun  pisang.  Tahap berikutnya  ialah  pemberian  label  (labeling)  pada  bagian  luar  tutup  kotak  atau  besek.  Label
tersebut selain memuat merek juga menujukkan informasi waktu atau tanggal kapan produk tape sudah  bisa  dikonsumsi  termasuk  jangka  waktu  sampai  kapan  tape  tersebut  masih  layak dikonsumsi.  Dengan  demikian  kualitas  rasa  tape  dijamin  masih  tetap  enak  untuk  dikonsumsi. Hasil wawancara menunjukkan tahapan proses produksi home industry tape singkong. Sebagai jenis usaha yang bersifat home industry , proses produksi tape dilakukan dengan memilih ruangan yang berada dibagian belakang dari pemiliknya.Peralatan yang digunakan juga tergolong sederhana dan lebih  banyak  mengandalkan  tenaga  manusia  (manual).  Pasokan  bahan  baku  (singkong)  untuk menjaga keberlangsungan kegiatan produksi dilaksanakan setiap hari dengan durasi waktu lebih kurang delapan jam. Produk tape singkong yang tidak terserap pasar oleh pemilik usaha dijadikan sebagai bahan baku produk olahan tape lainnya seperti proll tape, dan suwar suwir. Manajemen usaha home  industry tape,  dilaksanakan  dengan  sangat  sederhana  dimana  pemilik  sekaligus merangkap sebagai manajer yang membawahi kurang lebih lima sampai delapan tenaga kerja yang dibayar  berdasarkan  produktifitas  per-harinya.  Perusahaan  yang  bersifat  perseorangan, pembagian  tugas  dan  fungsi  pada  setiap  bagian  berlangsung  sangat  sederhana.  Proses administrasi  terkait  dengan  10  aktifitas  bidang  keuangan,  produksi,  sumberdaya  manusia,  dan pemasaran  relatif  sederhana  dan  tidak  terlalu  komplek    Tahap    1  :  Pengupasan;  Tahap  2  : Pemotongan;  Tahap  3 : Pencucian; Tahap 4 : Pemasakan (steaming); Tahap  5 : Pendinginan; Tahap  6 : Fermentasi (pemberian ragi); Tahap 7 : Pengemasan; Tahap  8 : Pelabelan (labeling); Tahap  9 : Produk jadi (tape siap dikomsumsi sesuai dengan masa pematangan) Sumber: Hasil wawancara dengan pemilik.
Berdasarkan  hasil  kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat  yang  telah  dilaksanakan  dapat dilaporkan  bahwa  ada  respon  yang  baik  dan  positif  dari  pengusaha home  industry tape  “Sumber Madu” SAE. Antuasiasme tersebut ditunjukkan dengan adanya semangat untuk bertanya kepada narasumber  baik  ketika  dilakukan  penyuluhan  maupun  pada  saat  observasi  di  lokasi  produksi. Beberapa isu penting yang sering menjadi bahan perbicangan dalam diskusi dan tanya jawab ialah berkaitan  dengan  manajemen  usaha.  Materi  sekaligus  menjadi  topik  diskusi  bersama  pada  saat bertemu  dengan  pemilik  antara  lain:  (1)  Bidang  Manajemen  Produksi  ialah  cara    menghitung harga pokok produksi dan penetapan harga jual; (2) Bidang Manajemen Sumber Daya Manusia ialah “pentingnya mengelola tenaga kerja yang memiliki watak entrepreneurship”; dan (3) Bidang Menajamen  Pemasaran  ialah:  cara  mengoptimalkan  bauran  pemasaran.  Semua  topik  tersebut dikemas dalam satu pokok bahasan besar yang menjadi alasan pemilihan judul.  Berkat kerjasama yang baik dari Tim dan didukung oleh para pelaku usaha home industry tape, maka semua tema- tema  tersebut  telah  berhasil  dilaksanakan  secara  baik  dan  sesuai  dengan  target  kegiatan
Diah Yulisetiarini, Susanti Prasetyaningtyas, Sudarsih Sudarsih, & Bambang Irawan doi: 10.35316/assidanah.v4i2.189-199
pengabdian  yakni  memberikan  pembelajaran  yang seharusnya  lakukan  untuk  manajemen  usaha tape singkong yang bersifat rumahan, dengan demikian keberadaannya bisa menopang ekonomi keluarga  dan  sekaligus  ikut  menciptakan  kesempatan  kerja  bagi  masyarakat  dan  meningkatkan ketrampilan  dalam  proses  produksi,  dan    pemasarannya.  Berikut  ini  saat  kegiatan  pengabdian berlangsung:
Gambar 1 . Hasil akhir home industry tape singkong.
Gambar 2 . Foto dibagian proses produksi dengan pemilik home industry .

## KESIMPULAN
Home industry tape singkong di Kecamatan Pakusari dalam aspek sistem manajemen usaha (manajemen  produksi,  manajemen  sumberdaya  manusia,  dan  manajemen  pemasaran)  masih tergolong sederhana dan bersifat perseorangan, dikelola secara rumahan dimana pemilik sekaligus merangkap  sebagai  manajer.Para  pelaku  usaha home  industry tape  singkong  sangat  senang  dan antusias  terhadap  informasi  pendidikan  melalui  penyuluhan  yang  diberikan  oleh  narasumber utamanya terkait dengan menjalankan manajemen usaha, melakukan fungsi manajemen produksi, mengelola sumberdaya manusianya dengan memberikan motivasi yang intensif, dan menerapkan
manajemen  pemasaran  yang  efektif  melalui  pengelolaan  baik  faktor  yang  bisa  dikendalikan, maupun faktor yang tidak bisa dikendalikan secara benar dan efektif. Perlu dilakukan penelitian dan  pengabdian  lebih  lanjut  terhadap  sistem  manajemen  usaha home  industry tape  singkong misalnya  dengan  memberikan  bimbingan  untuk  ketrampilandan  kemampuan  merencanakan melaksanakan,  mengawasi  dan  evaluasi  manajerial  ( managerial  skill )  utamanya  kepada  manajer yang  sekaligus  sebagai  pemilik  tersebut;  diberikan  syarat-syarat  perencanaan,  pelaksananaan, pengawasan  dan  evaluasi sehingga  perlu  dijalani  oleh  para  pemangku  kepentingan home  industry tape singkong khususnya yang ada di Kecamatan Pakusari Kabupaten Jember.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih  kami  sampaikan  kepada  Civitas  akademika  Universitas  Jember  yang  telah mendukung  program  pengabdian  ini.  Kami  berangkat  dari  Universitas  Jember  untuk memberikan  konsstribusi kepada negara Indonesia melalui pendampingan kepada UMKM yang ada di Kabupaten Jember. Semoga  yang telah kami lakukan ini bisa memberikan manfaat kepada pemilik Home Industry khususnya dan masyarakat Indonesia umumnya .

## DAFTAR REFERENSI
Amirullah, Amirullah, and Haris Budiyono, Pengantar Manajemen (Yogyakarta: Graha Ilmu, 2014) Bateman,  Thomas  S,  and  Scott  A  Snell,  „Manajemen  Kepemimpinan  Dan  Kolaborasi  Dalam Dunia Yang Kompetitif‟, Jakarta: Salemba Empat , 2008
Busro, Muhamamad, Teori-Teori Manajemen Sumber Daya Manusia (Jakarta: Prenada Media, 2018) Edy Sutrisno, E, „Manajemen Sumber Daya Manusia‟, Jakarta: Kencana Pranada Media Grup , 2017 Efriza,  Doni,  and  Iswandi  Idris,  „Produktivitas  Kerja  Karyawan  Perbankan  Di  Kota  Medan‟,
Jurnal Bis-A: Jurnal Bisnis Administrasi , 5.2 (2016), 49–53
Elbadiansyah,  Elbadiansyah, Manajemen  Sumber  Daya  ManusiaCetakan  Kesatu (Malang:  IRDH, 2019)
Hanifawati,  Tri,  and  Ratna  Sari  Listyaningrum,  „Peningkatan  Kinerja  UMKM  Selama  Pandemi Covid-19  Melalui  Penerapan  Inovasi  Produk  Dan  Pemasaran  Online‟, Warta  LPM ,  24.3 (2021), 412–26
Listyani, Indah, „Pengaruh Fasilitas Kerja Dan Komunikasi Kerja Terhadap Kinerja Karyawan‟,
JMK (Jurnal Manajemen Dan Kewirausahaan) , 1.1 (2016), 56–64
Reno,  Rahmad,  „Manfaat  Usaha  Peningkatan  Pendapatan  Keluarga  (UP2K)  Dalam Pemberdayaan  Perempuan  Di  Kelurahan  Tejosari  Kota  Metro‟  (UIN  Raden  Intan Lampung, 2019)
Soemarjadi, Soemarjadi, Pendidikan Keterampilan (Jakarta: Depdikbud, 1999)
Sugiyono, Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitaif Kualitatif Dan R & B (Bandung: Alfabeta, 2018)
Diah Yulisetiarini, Susanti Prasetyaningtyas, Sudarsih Sudarsih, & Bambang Irawan doi: 10.35316/assidanah.v4i2.189-199
Wahyudi, Bambang, Manajemen Sumber Daya Manusia (Bandung: Sulita, 2002)
Yusuf,  Burhanuddin,  and  M  Nur  Rianto  Al  Arif,  „Manajemen  Sumber  Daya  Manusia  Di Lembaga Keuangan Syariah‟ (Jakarta: Rajawali Pers, 2015)