## PENGARUH WAKTU SIMPAN FILM PLASTIK BIODEGRADASI DARI PATI KULIT SINGKONG TERHADAP SIFAT MEKANIKALNYA
Fauzi Akbar, Zulisma Anita, Hamidah Harahap Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, Jl. Almamater Kampus USU, Medan 20155, Indonesia
Email : fauzi.akbar1988@gmail.com

## Abstrak
Biodegradable plastik adalah plastik yang akan terurai di alam dengan bantuan mikroorganisme. Penggunaan pati sebagai bahan utama pembuatan plastik memiliki potensi yang besar karena di Indonesia  terdapat  berbagai  tanaman  penghasil  pati.  Untuk  memperoleh  bioplastik,  pati ditambahkan  dengan  plastisizer  gliserol,  sehingga  diperoleh  plastik  yang  lebih  fleksible  dan elastis.  Penelitian  ini  mengkaji  tentang  pemanfaatan  pati  kulit  singkong  dan  gliserol  sebagai bahan  dasar  pembuatan  biodegradable  plastik.  Tujuan  dari  penelitian  ini  yaitu  mengetahui pengaruh  waktu  penyimpanan  terhadap  sifat  mekanik  film  plastik  biodegradasi  dari  pati  kulit singkong.  Hasil  yang  diperoleh  berupa  lembaran  tipis  film  plastik  yang  telah  diuji  sifat mekaniknya  seperti    kekuatan  tarik,  pemanjangan  saat  putus,  dan  elastisitasnya.  Sifat  mekanik dari  film  plastik  akan  menurun  setiap  minggunya  dikarenakan  adanya  absorpsi  uap  air  dan terjadi perpindahan plastisizer dalam matrik film plastis selama penyimpanan.
Kata kunci : biodegradable, pati kulit singkong, plastisizer

## Abstract
Biodegradable  plastics  are  plastics  that  will  decompose  in  nature  with  the  help  of microorganisms.  The  use  of  starch  as  the  main  material  of  plastic  manufacturing  has  great potential  because  in  Indonesia  there  are  different  starch  crops.  To  obtain  bioplastics,  starch  is added to the plasticizer glycerol, in order to obtain a more flexible plastic and elastic. This study reviews  the  use  of  cassava  starch  and  glycerol  skin  as  a  base  for  the  manufacture  of biodegradable plastics. The purpose of this research is to know the effect of storage time on the mechanical properties of plastic film biodegradation of starch cassava peel. The results obtained in the form of a thin sheet plastic film that have been tested mechanical properties such as tensile strength, elongation at break, and elasticity. Mechanical properties of plastic films will decrease every  week  due  to  the  absorption  of  moisture  and  plasticizer  migration  occurs  in  a  matrix  of plastic films for storage.
Keywords : biodegradable, skin cassava starch, plasticizers

## Pendahuluan
Saat  ini  ada  banyak  jenis  bahan  yang digunakan untuk mengemas makanan diantaranya adalah berbagai jenis plastik, kertas, fibreboard, gelas, tinplate dan aluminium [9] .
Intensitas  penggunaan  plastik  sebagai kemasan  pangan makin  meningkat.  Hal  ini disebabkan  oleh  banyaknya    keunggulan  plastik dibandingkan  bahan  kemasan  yang  lain.  Plastik jauh lebih ringan dibandingkan gelas atau logam dan  tidak  mudah  pecah.  Bahan  ini  bisa  dibentuk lembaran  sehingga  dapat  dibuat  kantong  atau dibuat kaku sehingga bisa dibentuk sesuai desain dan ukuran yang diinginkan. Penggunaan plastik sebagai  bahan  pengemas  menghadapi  berbagai persoalan  lingkungan,  yaitu  tidak  dapat  didaur ulang dan tidak dapat diuraikan secara alami oleh mikroba  di  dalam  tanah,  sehingga  terjadi penumpukan  sampah  palstik  yang  menyebabkan pencemaran  dan  kerusakan  bagi  lingkungan. Kelemahan  lain  adalah  bahan  utama  pembuat plastik  yang  berasal  dari  minyak  bumi,  yang
keberadaannya  semakin  menipis  dan  tidak  dapat diperbaharui. Seiring dengan persoalan ini, maka penelitian bahan kemasan diarahkan pada bahan- bahan  organik,  yang  dapat  dihancurkan  secara alami mudah diperoleh.
Sampah plastik  rata-rata  memiliki  porsi sekitar  10  %  dari  total  volume  sampah.  Dari jumlah  itu,  sangat  sedikit    yang  dapat  didaur ulang. Padahal, sampah plastik berbahan polimer sintetik  tidak mudah diurai  organisme dekomposer.  Butuh  300  –  500  tahun  agar  bisa terdekomposisi atau terurai sempurna. Membakar  plastik  pun  bukan  pilihan  baik. Plastik    yang  tidak  sempurna  terbakar,  di  bawah 800 o C,  akan  membentuk  dioksin.  Senyawa inilah  yang  berbahaya [10] .  Untuk  itu  perlu adanya  inovasi  dalam  pembuatan  plastik  yang ramah  lingkungan.  Menurut  Syarief  (1988)  ada lima  syarat  yang  dibutuhkan  kemasan  yaitu penampilan,  perlindungan,  fungsi,  bahan  dan biaya, serta penanganan limbah kemasan.
Kulit singkong ini pada umumnya digunakan  untuk  pupuk  kompos  dan  makanan ternak  oleh  masyarakat.  Kandungan  pati  yang berasal  dari  kulit  singkong  yang  cukup  tinggi memungkinkan  digunakan  sebagai  film  plastik biodegradasi.  Potensi  tersebut  dapat  digunakan sebagai peluang  untuk  memberikan  nilai tambah pada  kulit  singkong  sebagai  bahan  dasar  dalam pembuatan kemasan plastik yang ramah lingkungan [11].

## Teori
Plastik  merupakan  polimer  tinggi  yang dibentuk  dari  proses  polimerisasi.  Menurut Shereve  dan  brink,  plastik  didefinisikan  sebagai materi  yang  bahan  utamanya  adalah  molekul organik  yang  terpolimerisasi  dengan  bobot molekul tinggi. Produk akhirnya padat, dan pada beberapa  bagian  tahap  produksinya  dapat dibentuk sesuai dengan yang diinginkan [8].
Bahan  kemasan  ini  memiliki  berbagai keunggulan  yakni  fleksibel  (dapat  mengikuti bentuk  produk),  transparan  (tembus  pandang), tidak  mudah  pecah,  bentuk  laminasi  (dapat dikombinasikan  dengan  kemasan  bahan  lain) tidak korosif  dan  harganya relatif  murah. Plastik biodegradable adalah plastik yang dapat digunakan seperti layaknya plastik konvensional, namun  akan  hancur  terurai  oleh  aktivitas mikroorganisme  menjadi  air  dan  karbondioksida setelah habis terpakai dan dibuang ke lingkungan. Sifatnya  yang  dapat  kembali  ke  alam,  plastik biodegradasi  merupakan  plastik  yang  ramah lingkungan . Jepang telah menyepakati penggunaan  nama  plastik  hijau  (guriinpura) untuk plastik biodegradasi [5].
Berdasarkan  bahan  baku  yang  dipakai plastik  biodegradable  dibagi  menjadi  dua kelompok  yaitu  kelompok  dengan  bahan  baku petrokimia  seperti  poli  (ε-  kaprolakton),  (PCL) dan  kelompok  dengan  bahan  baku  produk tanaman seperti pati dan selulosa. Jika kelompok pertaman  menggunakan  sumber  daya  alam  yang tidak  terbarukan  (non  renewable  resources), maka  yang  kedua  menggunakan  sumber  daya alam yang terbarukan [5]. Beberapa contoh yang mewakili  polimer  plastik  biodegradable  yang sudah diproduksi oleh skala industri ialah poli (ε- kaprolakton).  PCL  adalah  polimer  hasil  sintesis kimia  menggunakan  bahan  baku  minyak  bumi. PCL  mempunyai  biodegradabilitas  yang  tinggi, dapat  dihidrolisis  oleh  enzim  lipase  dan  esterase yang  tersebar  luas  pada  tanaman,  hewan  dan mikroorganisme.  Namun  titik  lelehnya  yang rendah,  T m =  60 o C  menyebabkan  bidang aplikasinya menjadi terbatas.  Adapun dari umbi- umbian,  pati  dapat  dihasilkan  dari  singkong,
kentang.  Selain  dari  kedua  sumber  tersebut,  pati juga  dapat  dihasilkan  dari  batang  tanaman, seperti  pati  sagu,  dan  dari  daging  buah  muda seperti  pisang.  Pati  umbi-umbian  memiliki  suhu gelatinisasi  berkisar  antara  70  –  80 o C,  bersifat elastis,  mudah  rusak  dan  memiliki  penampakan yang  translucent  ketika  dingin.  Pati  biji-bijian memiliki  suhu  gelatinisasi  yang  lebih  tinggi, yaitu  95 o C,  berbentuk  gel  dan  ketika  dingin memiliki penampakan opaque [2].
Proses gelatinisasi pati menyebabkan perubahan  viskositas  larutan  pati.  Dengan menggunakan Brabender Viscoamylograph , terukur  bahwa  larutan  pati  sebelum  dipanaskan memiliki  viskositas  0  unit.  Dengan  adanya pemanasan,  granula  pati  sedikit  demi  sedikit mengalami  pembengkakan  sampai  titik  tertentu. Pembengkakan  pati  diikuti  dengan  peningkatan viskositas. Semakin besar pembengkakan granula,  viskositas  semakin  besar.  Setelah pembengkakan  maksimum,  dan  granula  pati pecah  dan  pemanasan  tetap  dilanjutkan  dengan suhu  konstan,  maka  akan  terjadi  penurunan viskositas akibat proses degradasi [4].
Kulit  umbi  ubi  kayu  yang  diperoleh  dari produk  tanaman  ubi  kayu  ( Manihot  Esculenta Cranz )  merupakan  limbah  utama  pangan  di negara-negara  berkembang.  Semakin    luas  areal tanaman  ubi  kayu  diharapkan  produksi  umbi yang  dihasilkan  semakin  tinggi  yang  pada gilirannya semakin tinggi pula limbah kulit yang dihasilkan.  Setiap  kilogram  ubi  kayu  biasanya dapat  menghasilkan  15  –  20  %  kulit  umbi. Kandungan pati kulit ubi kayu yang cukup tinggi, memungkinkan  digunakan  sebagai  pembuatan film plastik biodegradasi. Komponen kimia kulit singkong adalah sebagai berikut: protein 8,11 %, serat kasar 15,20 %, pektin 0,22 %,  lemak kasar 1,44 %, karbohidrat 16,72 %, kalsium 0,63 %, air 67,74  %  dan  abu  1,86  %  [12].  Sedangkan komponen kimia dan gizi daging singkong dalam 100  g  adalah  protein  1  g,  kalori  154  g, karbohidrat  36,8  g  dan  lemak  0,1  g.  Selain  itu kulit  singkong  juga  mengandung  tannin,  enzim peroksida,  glukosa,  kalsium  oksalat,  serat  dan HCN [7].
Pati  merupakan  senyawa  polisakarida  yang terdiri dari monosakarida yang berikatan melalui ikatan  oksigen.  Monomer  dari  pati  adalah glukosa  yang  berikatan  dengan  ikatan  (1,4)- glikosidik, yaitu ikatan kimia yang menggabungkan  2  molekul  monosakarida  yang berikatan  kovalen  terhadap  sesamanya.  Pati merupakan  zat  tepung  dari  karbohidrat  dengan suatu  polimer  senyawa  glukosa  yang  terdiri  dari dua  komponen  utama,  yaitu  amilosa  dan amilopektin.  Polimer  linier  dari  D-glukosa
membentuk  amilosa  dengan  ikatan  (  )-1,4- glukosa.  Sedangkan  polimer  amilopektin  adalah terbentuk  dari  ikatan  (  )-1,4-glukosida  dan membentuk cabang pada ikatan (  )-1,6- glukosida untuk plastik biodegradasi [5].
Plastisizer  berfungsi  untuk  meningkatkan elastisitas  dengan  mengurangi  derajat  ikatan hydrogen dan  meningkatkan jarak antar  molekul dari  polimer.  Syarat  plastisizer  yang  digunakan sebagai  zat  pelembut  adalah  stabil  (inert),  yaitu tidak  terdegradasi  oleh  panas  dan  cahaya,  tidak merubah  warna  polimer  dan  tidak  menyebabkan korosi.
Karakteristik  mekanik  suatu  film  kemasan terdiri  dari:  kuat  tarik  (tensile  strength),  persen pemanjangan (elongation to break) dan elastisitas (elastic/young  modulus).  Parameter-parameter tersebut dapat menjelaskan bagaimana karakteristik  mekanik  dari  bahan  film  yang berkaitan  dengan  struktur  kimianya.  Selain  itu, juga  menunjukkan  indikasi  integrasi  film  pada kondisi  tekanan  (stress)  yang  terjadi  selama proses pembentukan film. Kuat tarik adalah gaya tarik  maksimum  yang  dapat  ditahan  oleh  film selama  pengukuran  berlansung.  Kuat  tarik dipengaruhi oleh bahan pemlastis yang ditambahkan  dalam  proses  pembuatan  film. Adapun persen pemanjangan merupakan perubahan  panjang  maksimum  film  sebelum terputus. Berlawanan dengan itu, adalah elastisitas  akan  semakin  menurun  jika  seiring dengan  meningkatnya  jumlah  bahan  pemlastis dalam film.
Proses terjadinya biodegradasi film kemasan  pada  lingkungan  alam  dimulai  dengan tahap  degradasi  kimia  yaitu  dengan  proses oksidasi  molekul,  menghasilkan  polimer  dengan berat  molekul  yang  rendah.  Proses  berikutnya (secondary process) adalah serangan mikroorganisme  (bakteri,  jamur  dan  alga)  dan aktivitas  enzim  (intracellular,  extracellular). Contoh  mikroorganisme  diantaranya  bakteri phototrop,  pembentuk  endospora,  gram  negatif aerob.  Umumnya  kecepatan  degradasi  pada lingkungan  limbah  cair  anaerob  lebih  besar  dari pada  limbah  cair  aerob,  kemudian  dalam  tanah dan  air  laut.  Permeabilitas  suatu  film  kemasan adalah kemampuan  melewatkan partikel gas dan uap  air  pada  suatu  unit  luasan  bahan  pada  suatu kondisi  tertentu.  Nilai  permeabilitas  sangat dipengaruhi  oleh  faktor-faktor  sifat  kimia polimer,,  struktur  dasar  polimer,  sifat  komponen permanent.  Umumnya  nilai  permeabilitas  film kemasan  berguna  untuk  memperkirakan  daya simpan  produk  yang  dikemas.  Komponen  kimia alamiah  berperan  penting  dalam  permeabilitas. Polimer dengan polaritas tinggi (polisakarida dan
protein) umumnya menghasilkan nilai permeabilitas uap air yang tinggi dan permeabilitas  terhadap  oksigen  rendah.  Hal  ini disebabkan  polimer  mempunyai  ikatan  hidrogen yang  besar.  Sebaliknya,  polimer  kimia  yang bersifat  non  polar  (lipida)  yang  banyak mengandung  gugus  hidroksil  mempunyai  nilai permeabilitas  uap  air  rendah  dan  permeabilitas oksigen  yang  tinggi,  sehingga  menjadi  penahan air  yang  baik  tetapi  tidak  efektif  untuk  menahan gas [3].
Permeabilitas  uap  air  merupakan  suatu ukuran  kerentanan  suatu  bahan  untuk  terjadinya proses  penetrasi  air.  Permeabilitas  uap  air  dari suatu  film  kemasan  adalah  laju  kecepatan  atau transmisi uap air melalui suatu unit luasan bahan yang  permukaannya  rata  dengan  ketebalan tertentu, sebagai akibat dari suatu perbedaan unit tekanan  uap  antara  dua  permukaan  pada  kondisi suhu  dan  kelembaban  tertentu.  Oleh  karena  itu permeabilitas  dalam  pembuatan  film  plastik biodegradasi  berbasis  pati  sangat  berpengaruh terhadap hasil akhir.

## Metodologi Penelitian
Dalam  proses  pembuatan  film  plastik, terlebih dahulu dibuat bahan baku yaitu pati kulit singkong  yang  kering.  Proses  pembuatan  pati kulit singkong diawali dengan cara membersihkan  kulit  singkong  sebanyak  100 gram  sehingga  dihasilkan  kulit  singkong  bersih dan  putih.  Setelah  didapat  kulit  singkong  yang bersih  dan  putih,  tambahkan  100  ml  air  yang berfungsi  untuk  mempermudah  penghancuran. Proses  penghancuran  kulit  singkong  dilakukan dengan  alat  blender.  Bubur  kulit  singkong  yang telah  didapat  kemudian  disaring  dan  dibiarkan selama  30  menit  untuk  mendapatkan  endapan dari  bubur  kulit  singkong.  Jika  sudah  30  menit endapan  dipisahkan  dari  air,  kemudian  endapan yang  diperoleh  ditambahkan  lagi  dengan  air  dan diendapkan  kembali  dengan  waktu  yang  sama yaitu 30 menit. Endapan  yang didapat kemudian dikeringkan  didalam  oven  dengan  suhu  70 o C selama 30 menit. Setelah didapat pati kering dari persiapan  bahan  baku,  untuk  selanjtnya  proses pembuatan  film  plastik  biodegradable.  Pati  kulit singkong  sebanyak  12  gram  (divariasikan) dimasukkan    kedalam  beaker  glass,  kemudian ditambahkan dengan 25 ml.
Umumnya  didapat  campuran  pati  kulit singkong  dengan  air,  tambahkan  3  ml  asam asetat  (divariasikan)  yang  berfungsi  sebagai pelarut  dari  campuran  tersebut  dan  kemudian ditambahkan kembali 2 ml gliserol (divariasikan) yang  berfungsi  sebagai  plastizer  yaitu  membuat film  plastik  menjadi  lebih  elastis.  Kemudian, campuran tersebut dipanaskan didalam waterbath
selama  30  menit.  Campuran  ini  akan berubah menjadi seperti lem, yang terus diaduk agar tidak menggumpal.  Sembari  diaduk,  untuk  menguji keasamannya  masukkan  kertas  indikator,  jika ternyata  asam  tambahkan  dengan  NaOH  0,1  ml sampai  netral.  Angkat  campuran  yang  telah mengental, kemudian dicetak diatas cetakan yang sebelumnya  telah  disiapkan  yang  terbuat  dari polimer  agar  tidak  lengket  ketika  diangkat.  Dan tahap  terakhir  dikeringkan  didalam  suhu  kamar sampai kering.

## Hasil dan Pembahasan
Polimer biodegradasi mengalami perubahan sifat selama waktu penggunaan, dimana penuaan ini  dapat  membuat  bahan  ini  tidak  selalu  cocok untuk  digunakan  secara  komersial.    Hal  ini disebabkan  oleh  beberapa  hal  antara  lain  karena peristiwa  fisis  yang  terjadi  di  dalamnya  maupun pengaruh  dari  lingkungan,  misalnya  karena adanya perpindahan bahan tambahan (plastisizer) dalam  plastik  dan  juga  karena  adanya  pengaruh uap  air  dalam  lingkungan  penyimpanan  [1]. Dalam  penelitian  ini,  sampel  terbaik  yang  di  uji dilihat  dari  kekuatan  tarik  yang  paling  tinggi adalah  pada  12  gram  pati,  4  ml  gliserol  dengan kekuatan  tarik  0,2122  kgf/mm 2 .  Film  plastik disimpan  pada  suhu  ruangan,  1  minggu  sekali dilakukan uji kekuatan tarik terhadap film plastik tersebut.
Gambar  1.  Pengaruh  Waktu  Penyimpanan Terhadap  Kekuatan  Tarik  Film  Plastik Biodegradasi
Pada gambar 1 terlihat bahwa waktu penyimpanan tidak terlalu mempengaruhi kekuatan  tarik.  Dari  gambar  terlihat  kekuatan tarik  relatif  konstan  setiap  minggunya.  Dari
minggu    kedua  ke  minggu  ketiga  terjadi penurunan  kekuatan  tarik.  Hal  ini  disebabkan adanya absorpsi uap air dan terjadi perpindahan plastisizer  dalam  matrik  film  plastik  selama penyimpanan. Tetapi pada pada minggu keempat dan  kelima  kekuatan  tarik  konstan.  Hal  ini disebabkan    film  plastik  biodegradasi  tidak banyak dipengaruhi oleh adanya absorpsi uap air selama  penyimpanan  dan  kemungkinan  tidak terjadi  perpindahan  plastisizer  gliserol  dalam matriks film plastik [1].
Gambar  2.  Pengaruh  Waktu  Penyimpanan Terhadap  Pemanjangan  Saat  Putus  Pada Film Plastik Biodegradasi
Pada gambar 2 terlihat persen pemanjangan saat putus semakin berkurang setiap  minggunya. Dimana  pada  minggu  pertama  dan  kedua  persen pemanjangan  saat  putus  adalah  sama  dan menurun pada minggu ketiga dan terus menurun hingga  minggu  kelima.  Hal  ini  menunjukkan pemanjangan saat putus film plastik hanya tahan 2  minggu.  Hal  ini  diakibatkan    gliserol  yang menyebabkan fleksibilitas suatu plastik dipengaruhi  oleh  absorpsi  uap  air  selama penyimpanan dan kemungkinan terjadi perpindahan  plastisizer  dalam  matriks  film plastik [5]. Penggunaan plastisizer yang
terlampau banyak
akan meningkatkan permeabilitas  terhadap  uap  air.  Hal  ini  sesuai dengan  penelitian  Ani  Purwanti  dengan  judul Analisis  kuat  tarik  dan  elongasi  plastik  kitosan terplastisasi  sorbitol,  dimana  hasil  penelitian yang  diperoleh  adalah  nilai  elongasi  film  plastik mengalami penurunan selama penyimpanan [1].
0.21204 0.21206 0.21208 0.2121 0.21212 0.21214 0.21216 0.21218 0.2122 0.21222 1 2 3 4 5 ke ku atan tar ik (M Pa) waktu simpan (minggu) 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 1 2 3 4 5 p e m an jan gan saat p u tu s (% ) waktu simpan (minggu)

## Kesimpulan
Pada penelitian ini, penambahan gliserol pada  pembuatan  film  plastik    berpengaruh terhadap  sifat  mekanik  film  plastik.  Sifat mekanik  terbaik  adalah  pada  berat  pati  12  gram dengan  penambahan  volume  gliserol  4  ml dengan  nilai  kekuatan  tarik  0,2122  kgf/mm 2 dan pemanjangan  saat  putus  sebesar  3,5%  dengan waktu pemanasan selama 30 menit.Uji biodegradasi film plastik didalam tanah menyimpulkan  bahwa  film  plastik  terdegradasi dalam  waktu  2  minggu  (14  hari)  di  dalam  tanah sehingga  film  plastik  ini  dikategorikan  sebagai film plastik yang ramah lingkungan.Penambahan gliserol  harus  sesuai  dengan  berat  pati  agar  sifat mekanik  dari  film  plastik  yang  didapat  optimal, jika  ternyata  terlalu  banyak  gliserol  yang ditambahkan  akan  membuat  film  plastik  akan cepat  putus  dan  juga  sebaliknya  jika  gliserol yang ditambahkan sedikit maka film plastik yang didapat akan mudah retak.

## Daftar Pustaka
[1]  Ani  Purwanti, Analisis  Kuat  Tarik  dan Elongasi  Plastik  Kitosan  Terplastisasi Sorbitol ,  Institut  Sains  dan  Teknologi AKPRIND, Penerbit Usaha Nasional, Surabaya, 1987.
[2]  Dziendzic,  S, The  Technology  of  Starch Production ,  Blackie  Academic,  London,
1995.
[3]  Firdaus,  F, Sintetis  Kemasan  Film  Ramah Lingkungan  Dari  Komposit  Pati,  Kitosan, dan  Asam  Polilaktat  Dengan  Pemplastis Gliserol ,  Pusat  Sains  dan  Teknologi  DPPM Universitas Indonesia, Yogyakarta, 2008.
[4]  Philips,  G,  O  dan  Williams, Starch, Handbook    of  Hydrocoloids ,  CRC  Press, London, 2000.
[5] Pranamuda, H, Pengembangan Bahan Plastik Biodegradable Berbahan Pati Tropis , Penerbit UI Press, Jakarta, 2003.
[6]  Respati, Pengantar  Kimia  Organik  Jilid  I ,
Penerbit Aksara Baru, Jakarta, 1986.
[7]  Rukmana,  R, Ubi  Kayu,  Budidaya,  dan Pasca  Panen ,  Penerbit  Kanisius,  Jakarta, 1986.
[8]   Shreve, Plastics , CRC Press, London, 1975.
[9]   Syamsir, E, Plastik dan Senyawa Limonen , Penerbit UI Press, Jakarta, 2008.
[10]  Syarif,  E, Plastik  dan  Penggunaannya , Penerbit UI Press, Jakarta, 1988.
[11]  Vedder,  T, Edible  Film ,  CRC  Press, London,  2008.
[12]Winarno, F, Singkong dan Pengolahannya , Penerbit Aksara Baru, Jakarta, 1990.