ISSN: 2623-0321
Doi: 10.56013/bio.v12i1.2091. http://ejurnal.uij.ac.id/index.php/BIO
Systematic Review: Efektivitas Limbah Kulit Petai ( Parkia speciosa Hassk. ) sebagai Fitomedicine untuk Mengobati Masalah Kesehatan Tertentu *1 Hestina Mayori, 2 Khairunnisa, 3 Mahfudoh, 4 Dania Purnama, 5 Rachella Maulina Sari * Coresponding Author Email : hestinamayori3@gmail.com , Universitas Sultan Ageng Tirtayasa Universitas Bina Nusantara
Article History Reviced: April 2023 Accepted: April 2023 Published: April 2023 Corresponding Author * Hestina Mayori, E-mail : hestinamayori3@gmail.com No. HP/WA: 089603322878

## ABSTRAK
Petai ( Parkia speciosa Hassk .) merupakan salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi di Asia Tenggara. Banyaknya kelimpahan kulit petai tidak disertai dengan  inovasi  pemanfaatan  kulit  petai.  Tinjauan  sistematis  ini  bertujuan untuk  merangkum  Petai  ( Parkia  speciosa )  kupas  sebagai phytomedicine yang mengontrol  manfaat  kesehatan  tertentu.  Review  ini  terdapat  3  tahapan  yaitu kriteria  kelayakan,  strategi  pencarian  dan  pembuatan  PRISMA.  Melalui beberapa  database  seperti  Google  Scholar,  Garuda,  Research  Gate,  dan ProQuest.  Kulit  Petai  ( Parkia  speciosa  Hassk .)  memiliki  potensial  sebagai phytomedicine berupa  ekstrak,  edible  strip,  bubuk  kering,  dan  teh.  Temuan tersebut membahas banyak senyawa bermanfaat yang ditemukan yang dapat diuji dalam fitomedicine jenis lain untuk berdampak pada masalah kesehatan.
Kata  kunci:  Antioksidan,  Kulit  Petai( Parkia  speciosa  Hassk) ,  Kesehatan  dan Obat-obatan

## ABSTRACT
Petai  (Parkia  speciosa  Hassk.)  is  one  of  the  vegetables  most  consumed  in  Southeast Asia.  The  abundance  of  petai  skins  is  not  accompanied  by  innovations  in  the  use  of petai skins. This systematic review aims to summarize Petai (Parkia speciosa) peel as a phytomedicine that controls certain health benefits. There are 3 stages in this review, namely eligibility criteria, search strategy and PRISMA development. Through several databases  such  as  Google  Scholar,  Garuda,  Research  Gate,  and  ProQuest.  Petai  peel (Parkia speciosa Hassk.) has potential as a phytomedicine in the form of extracts, edible strips,  dry  powder,  and  tea.  The  findings  address  the  many  found  beneficial compounds that could be tested in other types of phytomedicine to have an impact on health issues.
Keywords: Antioxidants, Health, Medicine and Parkia speciosa Hassk. Skin,.

## I. PENDAHULUAN
Petai ( Parkia
Speciosa Hassk .)
merupakan  salah  satu  kacang-kacangan
yang  paling  banyak  dikonsumsi  di  Asia Tenggara,  khususnya  di  Indonesia.  Pada tahun  2014,  petai  (Parkia  speciosaHassk.)
produksi  sangat  besar.  Menurut  Badan Pusat  Statistik  (BPS),  pada  tahun  2018, petai  (Parkia  speciosaHassk.)  produksi  di Indonesia  mencapai  305.651  ton  (Saputro, et  al.,  2021).  Namun,  Petai  ( Parkia speciosa Hassk. )  kulitnya  sering  menjadi  sampah organik  rumah  tangga.  Sekitar  empat miliar  (80%)  populasi  dunia  bergantung pada  obat-obatan  untuk  mengobati  dan mencegah  penyakit.  Obat  tradisional biasanya  berasal  dari  tumbuhan  yang memiliki  kandungan  antioksidan  yang tinggi,  salah  satunya  adalah  petai  (Parkia speciosaHassk.)  kupas.  Oleh  karena  itu, penggunaan  petai,  dalam  jumlah  besar limbah  kulit  petai  dapat  dimanfaatkan sebagai obat herbal yang secara signifikan menurunkan  kadar  glukosa  yang  tinggi karena memiliki nilai Inhibitor Concentration  (IC50)  sebesar  13,4  g/mL (Verawaty, 2018).
Pemanfaatan  kulit  petai  ( Parkia Speciosa  Hassk. )  telah  banyak  diteliti  dan dapat digunakan oleh masyarakat  sebagai edible  strip untuk  mengobati  diabetes mellitus, bubuk kering sebagai sumber teh antioksidan tinggi pencegah anti inflamasi, dan konsumsi petai ( Parkia speciosa Hassk .) kupas sebagai ekstrak langsung (Awaliyah et  al., 2019).  Selain  itu,  ekstrak etanol  juga  diperoleh  dari  Petai  ( Parkia speciosa  Hassk .)  kupas  untuk  mengurangi manfaat  kesehatan  tertentu  pada  mencit jantan  (Verawaty,  2018).  Berdasarkan penelitian  ( Octasari,  P,  M.,  Hastuti.,  & Widyastani .  2021),  edible  strip  pada dasarnya  merupakan  inovasi  untuk mengobati  diabetes  mellitus.  Namun, pengobatan untuk hipertensi, peradangan, dan  masalah  ginjal  yang  disebutkan  di
bagian  yang  tepat  tidak  disebutkan  lebih lanjut.  Ketiga  penyakit  ini  berkaitan dengan  kadar  glukosa  dalam  darah. Dalam  penelitian  yang  dilakukan  oleh (Awaliyah et  al., 2019)  Kulit  petai  ( Parkia speciosa  Hassk. )  digunakan  sebagai  bubuk teh  herbal  sebagai  penangkal  radikal bebas.  Seperti  disebutkan  dalam  jurnal, ada data penting tentang hasil studi untuk menguji senyawa fitokimia dan kemanjurannya.  Adapun  penelitian  yang dilakukan  oleh  Verawaty  (2018)  ekstrak etanol  yang  diperoleh  dari  kulit  petai ( Parkia  speciosaHassk .)  yang  memberikan efek  lebih  dalam  bentuk  obat  apa  untuk mengurangi  manfaat  kesehatan  tertentu lebih cepat.
Peneliti  sebelumnya  menyebutkan mengenai  analisis  efektivitas  kulit  petai ( Parkia speciosa Hassk .)  yang  dimanfaatkan sebagai fitomedicine dalam  mempengaruhi manfaat kesehatan tertentu tidak memiliki penjelasan  lebih  lanjut.  Mulai  dari  kulit Petai  ( Parkia  speciosa  Hassk .)  yang digunakan  sebagai  ekstrak, edible  strip , bubuk teh, dan bubuk kering. Pemanfaatan    kulit  petai ( Parkia  speciosa Hassk .)    tersebut  memiliki  khasiat  yang sama  pada  manfaat  kesehatan  tertentu. Oleh  karena  itu,  perlu  dilakukan pembahasan lebih lanjut mengenai efektivitas  pemanfaatan  berbagai  bentuk ekstrak limbah petai (Parkia
speciosaHassk.)  kupas  sebagai  fitomedika ( Ekadipta., Hidayat, F., Naimah, O, A. 2019) .

## II. METODOLOGI PENELITIAN
Dalam  menyajikan  data  potensi Petai  ( Parkia  speciosa  Hassk.) sebagai phytomedicine secara  sistematis.  Terdapat beberapa  langkah  antara  lain  kriteria
kelayakan,  penentuan  kata  kunci  strategi pencarian, pembuatan pedoman pelaporan PRISMA dan ekstraksi data.

## A. Kriteria Kelayakan
Karakteristik  penelitian  tinjauan sistematis  ini  akan  dilakukan  dalam  jenis tinjauan  kualitatif  dengan  perbandingan data  kuantitatif  yang  disediakan  oleh masing-masing  jurnal  penelitian  sebagai referensi. Sedangkan ciri utamanya adalah penelitian  berdasarkan  artikel  penelitian dengan eksperimen lab yang menggabungkan baik Petai ( Parkia speciosa Hassk. ) kupas untuk mencari jurnal terkait tentang  potensinya  sebagai  fitomedis. Karakteristik  sampel  adalah  Petai  (Parkia speciosaHassk.)  kupas  dalam  sampel eksperimen  lab.  Sampel  tidak  memiliki standar khusus seperti lokasi, spesies, dan hal lainnya.
Artikel  review  ini  menggunakan karakteristik  artikel  bahasa  Inggris  dan bahasa  Indonesia  dengan  menggunakan setidaknya tiga variabel data.
Pencantuman dan pengecualian kata kunci strategi  pencarian  menggunakan  data inklusi dan eksklusi (Tabel 1). Variasi data tersebut  dapat  berupa  uji  senyawa fitokimia yang berbeda untuk mengetahui potensinya, membantu untuk memastikan efektivitas  Petai  (Parkia  speciosaHassk.) kupas  sebagai  fitomedicine  seperti  bubuk kering,  strip  yang  dapat  dimakan,  dan ekstrak.

## Tabel 1. Kriteria Inklusi dan Eksklusi
Petai ( Parkia speciosa Hassk .) Petai ( Parkia speciosa Hassk. ) Obat Produk Petai ( Parkia speciosa Hassk .) Petai Cina Penelitian limbah kulit Tidak mengulas limbah kulit

## B. Strategi Pencarian
Strategi  pencarian  dilampirkan bersama  dengan  bagan  jurnal  PRSIMA. Kata  kunci  strategi  ini  ditelusuri  dalam dua  bahasa  termasuk  bahasa  Inggris  dan bahasa  Indonesia  melalui  beberapa database  seperti  Google  Scholar,  Garuda, Research  Gate,  dan  ProQuest  melalui Advanced  Search'  dengan  beberapa  kata kunci strategi pencarian ditampilkan pada tabel 2.

## Tabel 2. Kata Kunci Strategi Pencarian Petai
Bahasa
Inggris
Parkia speciosa
Hassk. peel Phytomedicine Petai peel Pharmaceutical Phytochemical Antioxidant
Compound
Specific health benefits
Bahasa Indonesia Kulit petai (Padkia specioca Hassk.) Obat kesehatan ekstrak Masalah kesehaan

## C. PRISM
Berdasarkan  hasil  PRISMA  pada Gambar 1. Pada tahap identifikasi terdapat 5  total  database  yaitu  Google  Scholar, Research  Gate,  ProQuest,  Garuda,  dan Unpublished Article. Tetapi setelah catatan dihapus  sebelum  penyaringan,  laporan dikeluarkan  untuk  35  catatan.  Untuk mencari  laporan  untuk  pengambilan, memiliki 25 total tidak diambil. Kemudian, laporan  dikecualikan  untuk  13  catatan. Total studi yang termasuk dalam tinjauan ini adalah 21 analisis yang diusulkan.

## Gambar 1. Bagan Prisma
Ulasan  ini  akan  menjelaskan efektivitas  Petai  ( Parkia  speciosa  Hassk .) limbah  kulit  sebagai  fitomedicine  dalam mengendalikan manfaat kesehatan tertentu.  Untuk  mengurangi  bias  dan inkonsistensi  dalam  ulasan  ini,  bias publikasi potensial yang digunakan adalah artikel  dengan  ukuran  sampel  minimal tiga  tes  (uji  antioksidan  &  skrining fitokimia). Sedangkan hasil yang digunakan  adalah  artikel  dengan  hasil pengujian  yang  terbukti  berpengaruh positif  terhadap  pengendalian  manfaat kesehatan tertentu.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  database  dari  Google Scholar,  Research  Gate,  ProQuest,  dan Garuda,  kami  menggunakan  tinjauan sistematis  ini,  menghasilkan  total  213. Jumlah  ini  dihapus  dengan  total  119 catatan  duplikat  dan  tidak  memenuhi syarat  oleh  alat  otomatisasi  sebelum pemutaran.  Kemudian,  setelah  evaluasi lebih  lanjut  dari  judul  jurnal,  jumlah laporan  dikurangi  menjadi  94,  dengan  35 dikecualikan. Referensi  yang dicari untuk diambil  adalah  59,  dengan  total  25  tidak diambil.  Kelayakan  artikel  mengurangi jurnal  menjadi  34,  13  artikel  dikecualikan. Studi akhir review adalah 21 artikel.
Dari  total  21  jurnal  penelitian  yang telah  dicari  diketahui  bahwa  metode ekstraksi  yang  berbeda  menghasilkan beberapa  produk  ekstrak.  11  jurnal penelitian,  termasuk  metode  ekstraksi. Sedangkan  1  jurnal  tidak  membahas  efek kesehatan,  1  jurnal  penelitian  inovasi produk edible strip, dan 1 jurnal penelitian menemukan  produk  kulit  petai  (Parkia speciosa  Hassk.)  seperti  teh.  Jenis  Petai ( Parkia  speciosa  Hassk .)  Kupas  sebagai Fitomedicine .
Petai ( Parkia speciosa Hassk. ) kulitnya memiliki  banyak  kegunaan  yang  belum banyak diketahui orang tentang manfaatnya. Petai
mengandung karbohidrat,  lemak,  protein,  vitamin  B, vitamin  C,  dan  vitamin  E  yang  relatif tinggi.  Selain  itu,  petai  juga  kaya  akan antioksidan  dan  senyawa  fitokimia lainnya.  Beberapa  petai  ( Parkia  speciosa Hassk .)  ditemukan  dalam  berbagai  bentuk phytomedicine  seperti  bubuk  kering,  teh, edible  strip,  dan  bahkan  ekstraksi  yang
diperoleh  dari  beberapa  sumber  jurnal (Budiati et al . 2021; Agnes et al ., (2013).
Petai  ( Parkia  speciosa  Hassk .)  kulit sebagai fitomedika  merupakan  bentuk ekstraksi  yang  paling  umum  karena bentuknya  yang  kompak,  dan  metode ekstraksi  yang  lebih  banyak  dieksplorasi seperti  metode  DPPH,  metode  maserasi, dan  metode  ekstraksi  kombinasi Fafa.,
Nurdyansyah., Widyastuti, A, D., &
Mandasari,  A,  A.  2021 ;  Verawaty,  2018). Kulit  Petai  ( Parkia  speciosa  Hassk .)  yang digunakan  dalam  bentuk  fitomedika disebabkan  oleh  kandungan  senyawa fitokimia  yang  mendominasi  sehingga dapat  memberikan  aktivitas  antioksidan yang  besar.  Beberapa  senyawa  dalam bentuk  ekstrak  antara  lain  fitokimia, flavonoid,  dan  senyawa  fenolik  (Tandi et al .,  2020;  Saputro  et  al.  2021).  Untuk  petai ( Parkia  speciosaHassk. ),  kulitnya  yang diinovasi  menjadi  edible  strip  memiliki potensi  senyawa  yang  dihasilkan  dari petai  ( Parkia  speciosa  Hassk .)  Kulitnya mengandung  saponin,  fenolat,  tanin,  dan flavonoid.  petai  ( Parkia  speciosa  Hassk. ) kulit  yang  diubah  menjadi  bubuk  kering merupakan  bagian  dari  proses  sebelum proses  ekstraksi,  dan  teh  mulai  dibuat dengan  tanin,  saponin,  dan  flavonoid. Sementara  itu,  petai  ( Parkia  speciosaKulit Hassk. )  sebagai  teh  untuk  konsumsi memiliki  kandungan  senyawa  fitokimia, tanin,  dan  antioksidan  yang  cukup (Awaliyah et  al., 2019; Fafa.,  Nurdyansyah., Widyastuti, A, D., & Mandasari, A, A. 2021).
Berdasarkan  hasil  pencarian  di beberapa  jurnal  dengan  kategori  petai yang  berbeda  ( Parkia  speciosa  Hassk .) bentuk  kupas.  Penelitian  jurnal  dengan
kategori ekstrak dilakukan dengan menggunakan  beberapa  metode  seperti Domestik  Microwave  Maseration,  Drying, Maseration,  DPPH, dan Simple  Extraction untuk mencari pengujian seperti Fitokimia Screening,  Antibacterial  Screening,  dan Inhibitor  Concentration  (IC)  Test .  Jurnal penelitian  dengan  kategori edible  strip melakukan  beberapa  metode  pengeringan untuk  uji  Skrining  Fitokimia,  Sifat  Fisik, dan  Uji  Eksperimental  Diabetes  (Octasari, P,  M.,  Hastuti.,  &  Widyastani.  2021) kategori  serbuk  kering  menggunakan metode pengujian Fitokimia Screening dan Inhibitory  Concentration (IC)  (Hasim et  al . 2015; Suyono., 2015; Awaliyah et al., 2019). Adapun  jurnal  penelitian  di  Petai  (Parkia speciosaHassk.) kupas sebagai teh dengan metode  pengeringan  untuk  uji  total Antioksidan  Level  Test (Awaliyah et  al., 2019).
A. Manfaat Petai ( Parkia speciosa Hassk .)

## Kupas
Beberapa  manfaat  yang  diperoleh dari  petai  (Parkia  speciosaKulit  Hassk.) banyak  karena  kandungan  antioksidan dan senyawa fitokimia sehingga kandungan  senyawa  fitokimia  seperti flavonoid,  saponin,  tanin,  polifenol, alkaloid, steroid dan triterpenoid, monoterpen,  seskuiterpen,  dan  kuinon sangat  banyak.  sering  ditemukan  untuk mengidentifikasi  kandungan  metabolit sekunder  dalam  simplisia  bahkan  ekstrak etanol dengan aktivitas sitotoksik (Kamisah et al .  2013).  Petai  ( Parkia speciosa Hassk .)  kulit  dalam  bentuk  ekstrak memiliki  banyak  manfaat  bagi  kesehatan. Berdasarkan  penelitian  jurnal  dari  Agnes et al .,  (2013)  kandungan  antioksidan  petai
( Parkia  speciosa  Hassk.) kupas  berfungsi untuk  menangkal  radikal  bebas  dari berbagai sumber penyakit melalui metode maserasi pada penggunaan oven microwave  rumah  tangga.  Aktivitas antioksidan  yang  mempengaruhi  radikal bebas  membuat  petai  ( Parkia  speciosa Hassk. )  kupas  sebagai phytomedicine lebih baik.  Total  senyawa  fenolik  272,45  mg/g, total  flavonoid  243,2029  mg/g,  dan aktivitas antioksidan 75,72 g/mL (Fithri et al .  2019).  Selain  itu,  tanaman  petai  ( Parkia speciosa Hassk. ) kulit dalam bentuk ekstrak juga  berfungsi  sebagai  antioksidan, antidiabetik,  dan  antiangiogenik  karena beberapa senyawa fenolik dan flavonoid di dalamnya. Aktivitas antioksidannya tergolong sangat tinggi karena mengandung  ekstrak  etanol  padat  kulit petai  sebesar  10,413  g/mL.  (Surya  & Rahayu., 2020).
Sementara  itu,  petai  ( Parkia speciosa Hassk .)  kupas  di  jadikan  edible  strips merupakan  bagian  dari  inovasi  penelitian yang  dilakukan  oleh Octasari,  P,  M.,
Hastuti., & Widyastani (2021)  untuk mengatasi penyakit diabetes melitus. Salah satu  penyebab  penyakit  diabetes  melitus adalah aloksan yang dapat diatasi dengan senyawa  glibenklamid  sebagai  campuran potongan  petai  ( Parkia  speciosa  Hassk.) kupas  yang  dapat  dimakan.  petai  ( Parkia speciosa  hassk. )  kupas  juga  digunakan sebagai  serbuk  kering,  dilakukan  sebelum strip  dan  ekstraksi  yang  dapat  dimakan. Dilakukan melalui proses spray-drying dan pengeringan  (Saputro  et  al.  2021). Pengujian  untuk  mengetahui  kadar  total fitokimia yaitu pengujian ekstrak antidiabetes, dengan menargetkan aloksan
sebagai  agen  diabetogenik  ( Octasari, P, M., Hastuti.,  &  Widyastani .  2021).  Untuk  petai ( Parkia  speciosa  Hassk. )  kupas  sebagai  teh yang  diuji  antioksidan  yang  dikenal sebanyak 67,68 mg/ml untuk Petai ( Parkia Speciosa  Hask.)  menghasilkan  (Tabel  3) (Awaliyah et al., 2019).
Tabel 1. Petai ( Parkia speciosa Hassk .) Kupas dengan Manfaat Kesehatan Produk Manfaat Kandungan Fitokimia Ekstrak Mencegah radikal bebas,
Antimikroba,
Bakteri patogen bawaan makanan Senyawa Fenolik (41,43 g
GAE/100 g),
Total Antioksidan Kadar (67,68 mg/mL), Zona hambat Mengobati Diabetes Mellitus Flavonoid, Saponin, Terpenoid, Tanin, Glikosida
Kuratif, preventif, rehabilitatif, dan promotif kesehatan masalah
Aktivitas
Antioksidan (27.254 g/mL) Senyawa fenol
(272,45 mg/g)
Flavonoid total (243,2029 mg/g Bubuk Kering Antiangiogeni k, Anti kanker, Antioksidan Konsentrasi Inhibitor (IC50) (aktivitas antioksidan kuat) Teh Antidiabetes dan antioksidan Tingkat Total Antioksidan (67,68 mg/mL)
Petai  ( Parkia  speciosa  Hassk )  kupas sebagai Fitomedicine Review ini  melakukan 21  laporan  tentang  petai  ( Parkia  speciosa Hassk )  kupas  sebagai  fitomedika  tanpa batasan  tahun  publikasi.  Sebagian  besar jurnal  penelitian  diteliti  dengan  jenis  data kuantitatif  dan  desain  eksperimen  lab. Masih  banyak  orang  yang  kurang memanfaatkan Petai ( Parkia speciosa Hassk ) limbah  kulitnya,  dan  banyak  yang  belum mengetahui  khasiat  petai  ( Parkia  speciosa Hassk )  mengelupas  sendiri.  Hasil  dari review  ini  adalah  meringkas  petai  ( Parkia speciosa  Hassk )  limbah  kulit  buah  sebagai fitomedicine  untuk  mengatasi  gangguan kesehatan. Sebagian besar masalah kesehatan  berdasarkan  temuan  penelitian adalah  diabetes,  kadar  glukosa  darah, hipoglikemik, antiinflamasi, masalah ginjal,  hipertensi,  dan  masalah  kesehatan degeneratif lainnya (Octasari, P, M., Hastuti.,
& Widyastani . 2021).
Petai  ( Parkia  speciosaHassk .)  kulit dapat  memberikan  segudang  manfaat, terutama  untuk  penyakit  degeneratif. Beberapa  proses  pengolahan  diperlukan untuk  merasakan  khasiatnya  secara langsung  oleh  konsumen.  Sebagian  besar dari  total  21  laporan  Jurnal  Riset  rata-rata uji  analisis  meliputi  senyawa  antioksidan dan fitokimia dengan metode ekstrak yang berbeda  untuk  setiap  kemungkinan produk  yang  dihasilkan.  Dari  hasil  yang diperoleh, 11 Total Jurnal meneliti ekstrak Petai  (Parkia  speciosa)  Peel,  total  8  jurnal yang  meneliti  Dry  Powder,  1  total  jurnal tentang  Edible  Strip  untuk  mencegah diabetes  mellitus,  dan  1  total  jurnal tentang  Teh  dengan  sejumlah  kandungan tanin (Awaliyah et al., 2019; Octasari, P, M.,
Hastuti.,  &  Widyastani .  2021;  Saputro  et  al. 2021).
Sebagian  besar  temuan  penelitian dari  petai  (Parkia  speciosaHassk.)  kupas adalah  ekstrak.  Ekstrak  dari  petai  ( Parkia speciosa  Hassk .)  kulit  dikenal  sebagai stabilitas konsentrasi hambat (IC). Banyak senyawa  aktif  dapat  ditemukan  sari insolven; hasil hasil diketahui terkonsentrasi.  Ekstrak  juga  merupakan bentuk  awal  dari  berbagai  produk  lain tanpa  tambahan  apapun,  yang  hanya memiliki senyawa murni seperti antioksidan.  Semakin  besar  rendemen sampel  yang  diekstraksi,  semakin  aktif senyawa kimia dalam ekstraksi. Kebanyakan  tes  yang  digunakan  dalam ekstrak  biasanya  dilakukan  dengan inhibitor konsentrasi (IC) untuk menunjukkan  penghambatan  aktivitas radikal  bebas  sebesar  50%.  Ekstrak  etanol dalam  kulit  petai  ( Parkia  speciosa  Hassk .) memiliki  aktivitas  antioksidan  yang  lebih dominan  dibandingkan  dengan  ekstrak yang menggunakan etil asetat dan metanol (Arum, S., Dewi, K, I., & Winarso, A. 2017 ). Temuan  jurnal  penelitian  kedua setelah ekstrak adalah Dry Powder. Serbuk Kering  biasanya  merupakan  produk keluaran  pada  tahap  pertama  ekstraksi. Dalam  perolehan  produk  bioetanol,  total 57  gram  dari  Limbah  Kulit  Petai mengeluarkan  keluaran  bubuk  sebanyak 15  gram.  Selanjutnya  proses  hidrolisis Serbuk  Limbah  Kulit  Petai  sebanyak  15  g juga dapat dihidrolisis dengan menghasilkan  aquadest  sebanyak  20  g untuk  keluaran(Saputro  et  al.  2021). Menurut  penelitian  yang  dilakukan  oleh Suyono  (2015),  serbuk  kering  digunakan
ketika  kulit  petai  dan  daun  pepaya dikumpulkan  selama  penyerapan  batch dengan  analisis  SEM.  Selain  bermanfaat untuk  masalah  kesehatan  degeneratif, serbuk  kering  juga  bermanfaat  untuk mengadsorbsi ion Pb(II) dalam sampel air.
Temuan  lain  dari  jurnal  penelitian ketiga  adalah  edible  strip.  Edible  strip dikenal  sebagai  obat  inovatif  dengan menggunakan  polimer  yang  larut  dalam air  dengan  bahan  biodegradable  di dalamnya. Temuan penelitian ini cenderung fokus pada sisi inovasi dengan pengembangan  teknologi  transdermal patch  di  dalamnya.  Selama  proses pengolahan,  petai  ( Parkia  speciosa  Hassk ) kupas dilakukan melalui beberapa tahapan  seperti  ekstraksi,  penyaringan (fitokimia),  dan  optimalisasi  edible  strip. Karena fokusnya pada diabetes, hipoglikemia menjadi fokus utama eksperimental karakteristik diabetes bersama  dengan  glibenklamid  sebagai sulfonilurea yang baik untuk menurunkan kadar  glukosa  darah (Octasari,  P,  M.,
Hastuti., & Widyastani . 2021).
Terakhir dari jurnal keempat adalah teh.  Penelitian  jurnal  ini  memasukkan petai  dengan  bagian  lain  seperti  polong, rebusan,  dan  biji  sebagai  komposisi campuran  teh.  Proses  pembuatan  teh meliputi sterilisasi sederhana dan pengeringan, diteliti dalam desain laboratorium  eksperimental.  Senyawa fitokimia  diperoleh  dari  ekstrak  tersebut sehingga  diketahui  mampu  menangkal radikal bebas (Tambun et al ., 2020).
Pro  dan  kontra  dari  setiap  temuan berbeda  secara  signifikan.  Dari  total  21 jurnal  yang  dilakukan  peneliti,  sebagian
besar  dari  mereka  mempelajari  dan melakukan  ekstrak  selama  penelitian jurnal  di  awal  proses.  Sisi  pro  dari phytomedicine  berupa  petai  ( Parkia speciosa  Hassk )  kulitnya  mengandung beberapa  senyawa  yang  kaya.  Senyawa yang  ditemukan  dalam  ekstrak  adalah senyawa fenolik (41,43 g GAE/100 g), total antioksidan Swiss (IC), flavonoid, saponin, remote,  tanin,  glikosida,  dan  fenol  (27,254 komponen  g/ml),  aktivitas  antioksidan (27,45  miligram/  g),  dan  flavonoid  total (243,2029  mg/g),  dan  kontra  tentang seberapa  efektif  produk  ekstrak  ini  tidak boleh diekstraksi dengan metode apa pun. Beberapa  metode  kerja  jurnal  yang berhasil  antara  lain  DPPH,  maserasi,  dan ekstrak dengan etanol. Sebagai perbandingan,  ekstrak  etil  asetat  gagal memperoleh  senyawa  antioksidan,  selain itu  juga  dilakukan  pengukuran  kadar SGPT dan SGOT dapat digunakan sebagai acuan  pengembangan  potensi  kulit  petai (Parkia  speciosa  Hassk.)  dalam  mencegah kerusakan hati akibat pola konsumsi yang tidak  sehat  pada  masyarakat  Indonesia.  ( Fafa.,  Nurdyansyah.,  Widyastuti,  A,  D.,  & Mandasari, A, A. 2021; Arum, S., Dewi, K, I., &  Winarso,  A.  2017 ).  Sedangkan  rata-rata serbuk  kering  dilakukan  terlebih  dahulu pada  8  jurnal  penelitian  sebelum dilakukan  proses  ekstraksi.  Sisi  pro  dari bubuk  kering  adalah  bahwa  senyawa dapat  disimpan  setiap  saat  karena  kadar air  (%)  cenderung  sangat  rendah  untuk praktis  ketika  air  panas  sederhana diekstraksi.  Kekurangan  dari  serbuk kering  ini  adalah  hasil  senyawa  tidak dapat  bekerja  secara  maksimal  karena proses  ekstraksi  melewati  larutan  yang
tidak  digunakan  pada  saat  pembuatan serbuk  kering  (Surya  &  Rahayu.,  2020; Suyono.,  2015).  Temuan  lainnya  adalah edible  strip merupakan  hal  baru  di  bidang teknologi  pangan  karena  bahannya  yang terbuat  dari  petai  ( Parkia  speciosa  Hassk ) kupas.  Berdasarkan  temuan Octasari,  P,
M.,  Hastuti.,  &  Widyastani .  (2021)  Senyawa antioksidan  dan  antidiabetes  pada  edible strip  sama  dengan  ekstrak.  Tidak  ada perbedaan  yang  signifikan  antara  edible strip dan ekstrak. Faktor kelebihan produk inovatif  ini  adalah  memiliki  lebih  banyak agen  antidiabetes  karena  penambahan glibenklamid  ( Octasari,  P,  M.,  Hastuti.,  & Widyastani . 2021).

## IV. KESIMPULAN
Dapat  diduga  bahwa  efektivitas kulit    petai  ( Parkia  speciosa  Hassk .)  sebagai fitomedicine baik  untuk  meningkatkan masalah  kesehatan  seperti  penderita diabetes,  hipertensi,  masalah  ginjal,  dan masalah  kesehatan  lainnya  karena  petai ( Parkia  speciosa  Hassk .)  kulitnya  kaya  akan senyawa antioksidan dan banyak senyawa fitokimia  yang  baik  untuk  kesehatan degeneratif. Phytomedicine lebih  banyak ditemukan  pada  ekstrak  daripada  temuan lain  ( edible  strip ,  teh,  dan  bubuk  kering) karena  sebagian  besar  percobaan  tidak dimaksudkan untuk menjadikannya sebagai  produk  konsumsi,  tetapi  hanya sebagai  bioetanol  atau  bahkan  inhibitor organik.

## DAFTAR PUSTAKA
Agnes,  A.,  Widjaja.,  Olivia,  L.,  Ayucitra, A., & Nani,  I. (2013). Ekstraksi Kulit
Petai  Sebagai  Sumber  Antioksidan Alami  Dengan  Metode  Domestic Microwave  Maceration.11(5):  237–42. Diakses
dari
https://www.aptekim.id/jtki/index. php/JTKI/article/view/63
Arum, S., Dewi, K, I., & Winarso, A. (2017).
Potensi  Antioksidan  Ekstrak  Etil Asetat  Biji  Dan  Kulit  Petai  (Parkia Speciosa  Hassk.).  Diakses  dari: http://jurnal.stikeskusumahusada.ac .id/index.php/JK/article/view/211 Awaliyah.,  Afidatul,  N.,  Afifah,  P,  N.,  & Sukmawati,  Y.  (2019).Pemanfaatan Petai  ( Parkia  Speciosa )  Sebagai  The Herbal.: 101–4.Diakses dari : https://proceeding.unnes.ac.id/index.
php/SNMIPA/article/view/459/319 Budiati,  T.,  Suryaniongsih,  W.,  Yudistira,
H., Abuzhar, S, W. (2021).
Antimicrobial  Activity  Of  Jengkol and  Petai  Peel  Extract  To  Inhibit Listeria Monocytogenes. 671(2021):26- 30.
Https://doi.org/10.1088/17551315/6 72/1/012046
Ekadipta.,  Hidayat,  F.,  Naimah,  O,  A.
(2019).Uji Aktivitas Antioksidan
Gabungan  Ekstrak  Etanol  Kulit  Petai Dan  Biji  Petai  (Parkia  Speciosa Hassk.)  Dengan  Metode  Dpph.1(2): 39–43. Diakses dari: http://www.politeknikmeta.ac.id/m eta/ojs/
Fafa., Nurdyansyah., Widyastuti, A,  D., & Mandasari,  A,  A.  (2021).  Efek  Ekstrak Etanol  Kulit  Petai  ( Parkia  Speciosa ) Terhadap Fungsi Hepar Rattus
Norvegicus  Yang  Terpapar  Minyak Goreng Bekas (Ethanolic Extract Eff Ect
Of  Parkia  Speciosa  Peel  To  Hepar Function Of Used Cooking Oil Exposed
Rattus Norvegicus).
19(1):111–17. https://doi.org/10.35814/jifi.v19i1.795 Fithri.,  Annuria,  N.,  Shabrina,  T.,  Akbari, A.,  &  Yulanri,  D.  (2019).Antioxidant Activity  Analysis  and  Standardization Of Parkia Speciosa (Petai) Pods Ethanol Extract.  4(1):  1–6.  https://doi.org /10.26554/sti.2019.4.1.5-10
Hasim.,  Faridah,  D,  N.,  &  Kurniawati,  D,
A.  (2015).  Antibacterial  Activity  Of Parkia  Speciosa  Hassk  .  Peel  to Escherichia  Coli  And  Staphylococcus Aureus  Bacteria.  7(4):  239–43.Diakses dari https://www.researchgate.net/publica tion/282336069_Antibacterial_activity_ of_Parkia_speciosa_Hassk_peel_to_Esc herichia_coli_and_Staphylococcus_aur eus_bacteria
Kamisah, Y., Othman, F., Qodriyah, S, M.,
Jaarin,  K.  (2013). Parkia Speciosa Hassk .  :
A  Potential  Phytomedicine.  2013(1):  1-
9.
http://dx.doi.org/10.1155/2013/70902
8
Octasari,  P,  M.,  Hastuti.,  &  Widyastani.
(2021).  “Edible  Strip  Of  Petai  Peel  ( Parkia  Speciosa  Hassk  )  As  An Innovation  For  The  Treatment  Of Diabetes  Mellitus.”  535:  643–46. https://doi.org/10.2991/assehr.k.210 304.145.
Saputro, Adi, E., Ramadhan,
R., Yogaswara,  N,  A.,  &  Aini,  L.  (2021). “Mass Balance Analysis Of
Bioethanol  Production  From  Petai Peel  (Parkia  Speciosa)  Through Enzymatic  Process.”  2(02):  30–33.
https://doi.org/10.33005/ijeise Surya,  A.,  Rahayu,  D,  P.  (2020).
Antioksidan  Ekstrak  Metanol  Kulit Petai  ( Parkia  Speciosa  Hassk )  Dengan Metode  2,2-Diphenyl-1-Picrylhidrazyl. 3(2):1–5. https://doi.org/10.36341jops.v4i2.1342 Suyono.  (2015).Research  Article  Removal Of  Pb  (Ii)  Ions  By  Using  Papaya (Carica  Papaya  L)  Leaves  And  Petai (Parkia  Speciosa  Hassk)  Peels  As Biosorbent.  7(9):  100–106.  Diakses dari: https://www.jocpr.com/articles /removal-of-pbii-ions-by-using papaya-carica-papaya-l-leaves-and- petai-parkia-speciosa-hassk-peels-as- biosorbent.pdf
Tambun, R, D H Sidabutar. &  Alexander,
V. (2020). The Potential Of Petai Peel As  A  Zinc  Corrosion  Inhibitor  In Sodium Chloride Solution.(3): 929–40. Diakses dari : https://dupakdosen.usu.ac.id/bitstre am/handle/123456789/2937/Fulltext
.pdf?sequence=1&isAllowed=y Tandi,  J.,  Muttaqin,  H,  K.,  Handayani,  K,
R.,  Mulyani,  S.,  Patala,  R.  (2020).  Uji Potensi  Metabolit  Sekunder  Ekstrak Kulit Buah Petai ( Parkia S Peciosa Hassk ) Terhadap Kadar Kreatinin Dan Ureum Tikus  Secara  Spektrofotometri  Uv-Vis (Potential Test Of Secondary Metabolites Extract Of Petai Fruit Peel ( Parkia Speciosa Hassk) On C. 6(2):143– 51. https://doi.org/10.22487/kovalen.202 0.v6.i2.15225. Verawaty. (2018). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Dan Biji  Petai  (Parkia  Speciosa  Hassk.)
Dengan  Metode  Dpph  (1,1-Diphenil- 2-Picryhidrazyl).2:150–54. https://doi.org/10.2216/jit.2018.v12i 2.1028.