ISSN 2085-2916  e-ISSN 2337-3652 Tersedia daring http://jai.ipb.ac.id J. Agron. Indonesia, April 2019, 47(1):61-67 DOI: https://dx.doi.org/10.24831/jai.v47i1.23402

## PENDAHULUAN
Tanaman  kacang  panjang  merupakan  salah  satu tanaman sayuran penting di Indonesia. Tanaman ini mudah ditanam dan dapat tumbuh baik di dataran rendah maupun
di  dataran  tinggi.  Hampir  seluruh  masyarakat  Indonesia mengkonsumsi kacang panjang karena sumber protein, asam amino (lisin dan triptofan), dan mineral, selain itu kacang panjang juga banyak dikonsumsi sebagai sayuran maupun pakan  ternak  (Quaye et  al .,  2009).  Hal  ini  menyebabkan peningkatan kandungan gizi kacang panjang (biofortifikasi) menjadi  penting  dilakukan.  Biofortifikasi  sangat  baik dilakukan pada tanaman-tanaman yang sering dikonsumsi
Kandungan Antosianin dan Karotenoid serta Komponen Produksi pada Berbagai Genotipe Kacang Panjang Berpolong Ungu dan Hijau
Anthocyanin and Carotenoid Contents, and Yield Components in Various Genotypes of Purple and Green Yard Long Beans
Helvi Ardana Reswari 1 , Muhamad Syukur 2* , dan Willy Bayuardi Suwarno 2
1 Program Studi Pemuliaan dan Bioteknologi Tanaman, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor 2 Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Bogor Agricultural University), Jl. Meranti, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680, Indonesia
Diterima 28 September 2018/Disetujui 15 Januari 2019

## ABSTRACT
Breeding improved yardlong bean varieties is not only aimed for yield, but also for enhancing nutritional content such as anthocyanin and carotenoids concentrations. The objectives of this research were to elucidate the anthocyanin and carotenoids concentrations as well as yield components in several yard long bean genotypes. This research was conducted at the Leuwikopo Experimental Station and Post Harvest Laboratory of Department of Agronomy and Horticulture IPB from November 2017 to January 2018. The experiment was arranged in a single-factor randomized complete block design with 4 replicates, involving 15 yardlong bean genotypes. The results showed that Fagiola 2 had relatively high anthocyanin and carotenoids contents. Peleton had higher yield than Kinaya 1, Pangeran Anvi, Parade, and Fagiola 2. Anthocyanin content was not correlated with yield components, whereas carotenoids content was positively correlated with the length of pod stalks, length of pods, weight per pod, chlorophyll a, chlorophyll b, and total chlorophyll. Pod weights per plant were positively correlated with the number of pods per plant (r=0.81, P<0.01), and can be predicted by a linear model involving number of pods per plant and days to harvest (R 2 = 0.75, P<0.01).
Keywords: biofortification, chlorophyll, correlation, stepwise regression, Vigna unguiculata var. sesquipedalis

## ABSTRAK
Program pemuliaan varietas kacang panjang tidak hanya untuk tujuan peningkatan produksi tetapi juga kandungan nutrisi seperti antosianin dan karotenoid yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan antosianin, karotenoid dan komponen produksi pada beberapa genotipe kacang panjang. Penelitian dilakukan di Kebun Percobaan Leuwikopo  dan  Laboratorium  Pasca  Panen  Departemen Agronomi  dan  Hortikultura  IPB  pada  November  2017  sampai dengan  Januari  2018.  Percobaan  disusun  dalam  rancangan  kelompok  lengkap  teracak  (RKLT)  dengan  faktor  tunggal terdiri atas 15 genotipe dan 4 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Fagiola 2 memiliki kandungan antosianin dan karotenoid yang relatif tinggi. Produktivitas genotipe Peleton nyata lebih tinggi dibandingkan dengan Kinaya 1, Pangeran Anvi, Parade, dan Fagiola 2. Kandungan antosianin tidak berkorelasi dengan komponen produksi, sedangkan kandungan karotenoid berkorelasi positif dengan panjang tangkai polong, panjang polong, bobot per polong, klorofil a, klorofil b, dan total klorofil. Bobot polong per tanaman berkorelasi positif dengan jumlah polong per tanaman (r=0.81, P<0.01), dan dapat diduga oleh model linier yang berisi jumlah polong per tanaman dan umur panen (R 2 =0.75, P<0.01).
Kata kunci: biofortifikasi, klorofil, korelasi, regresi stepwise, Vigna unguiculata var. sesquipedalis
oleh  masyarakat  agar  dapat  efektif  dalam  meningkatkan kesehatan masyarakat. Peningkatan kandungan provitamin A  pada  tanaman  padi  telah  dilakukan  pada  tahun  1990 (Dubock,  2014).  Biofortifikasi  juga  telah  dilakukan  pada tanaman  jagung  (Safawo et  al .,  2010;  Rios et  al., 2014) tomat (Kiferle et al., 2014) ubi kayu, ubi jalar dan wortel (Junior et al., 2017). Peningkatan  kandungan  antosianin  dan  karotenoid merupakan  biofortifikasi  yang  sering  dilakukan  saat  ini. Antosianin  merupakan  senyawa  organik  dari  kelompok flavonoid  yang  merupakan  antioksidan  yang  bermanfaat bagi  kesehatan  manusia  terutama  dalam  menangkal radikal bebas. Harborne (1987) menyatakan bahwa semua antosianin  merupakan  struktur  turunan  dari  sianidin  baik dengan  penambahan  dan  pengurangan  gugus  hidroksil, atau metilasi. Karotenoid bagi kesehatan berfungsi sebagai penangkal  radikal  bebas  (Qudah,  2014). Karotenoid  telah dikembangkan sebagai efek protektif melawan sel kanker, penyakit jantung, mengurangi penyakit mata, antioksidan , dan regulator dalam sistem imun tubuh ( Kurniawan et al ., 2010). Selain  peningkatan  gizi  pada  tanaman  kacang panjang,  terus  menurunnya  produktivitas  kacang  panjang juga menjadi tantangan saat ini. Produksi kacang panjang menurun dari 455.615 ton pada tahun 2012 menjadi hanya 388.071  ton  pada  tahun  2016  (BPS,  2017).  Peningkatan produtivitas  bisa  menjadi  salah  satu  solusi  dari  tantangan tersebut. Oleh karena itu, penting untuk dihasilkan varietas kacang  panjang  dengan  produktivitas  yang  tinggi  dan kandungan gizi yang lebih baik.
Kacang panjang dengan kandungan antosianin tinggi sudah  dilaporkan  pada  beberapa  penelitian  namun  belum dibudidayakan  secara  komersial.  Kuswanto et  al. (2013) menyatakan terdapat 15 kandidat varietas kacang panjang berpolong  ungu  tetapi  masih  perlu  dilakukan  uji  adaptasi dan daya hasil sehingga belum ada varietas kacang panjang dengan produktivitas tinggi dan kandungan gizi yang baik. Hal ini diduga karena masih belum banyak informasi tentang keragaman genetik serta informasi tentang hubungan antar karakter  komponen  hasil,  hasil  dan  karakter  terkait  gizi pada  tanaman  kacang  panjang  di  Indonesia.  Penelitian ini  bertujuan  untuk  mengetahui  kandungan  antosianin, karotenoid dan komponen produksi serta korelasinya pada berbagai genotipe kacang panjang.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilakukan di Kebun Percobaan Leuwikopo IPB dan Laboratorium Pasca Panen Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB pada November 2017 sampai dengan Januari  2018.  Bahan  tanaman  yang  digunakan  adalah  15 genotipe  yang  mewakili  kacang  panjang  berpolong  ungu dan  kacang  panjang  berpolong  hijau.  Genotipe  kacang panjang  berpolong  ungu  yaitu  Fagiola  1,  Fagiola  2, sedangkan  kacang  panjang  berpolong  hijau  yaitu  Kinaya 1, Kinaya 2, Parade, Borneo, Pangeran Anvi, Kanton Tavi, Peleton, Pertiwi, Tong-tong, Wulung, Sabrina, Leuwikopo, dan Cilibende.
Penanaman  menggunakan  jarak  tanam  50  cm  x  50 cm,  dengan  sistem  tanam  dua  baris  tanaman  dalam  satu bedengan  ( double  row). Ukuran  bedengan  5  m  x  1  m. Setiap bedengan ditutup dengan mulsa plastik hitam perak (MPHP).  Percobaan  disusun  dalam  rancangan  kelompok lengkap teracak (RKLT) satu faktor yaitu genotipe dengan 4  ulangan.  Masing-masing  genotipe  per  ulangan  ditanam sebanyak 20 tanaman.
Pemupukan  dilaksanakan  setiap  satu  minggu  sekali dengan  menggunakan  larutan  NPK  (16:16:16)  dengan konsentrasi 10 g L -1 dan pupuk daun 5 g L -1 , setiap tanaman diberi 250 ml larutan pupuk per lubang setiap pemupukan. Pengendalian  hama  dan  penyakit  dilakukan  setiap  satu minggu sekali menggunakan Curacron dengan konsentrasi 1.5  g  L -1 dan  Antracol  1.5  g  L -1 .  Pengendalian  gulma dilaksanakan secara manual. Karakter komponen produksi yang  diamati  terdiri  atas  panjang  tangkai  polong  (cm), panjang  polong  (cm),  diameter  polong  (cm),  bobot  per polong (g), jumlah polong per tanaman, bobot polong per tanaman (g) dan umur panen (HST). Pengamatan kandungan antosianin (mg g -1 ), karotenoid (mg g -1 ), klorofil a (mg g -1 ), klorofl    b  (mg  g -1 ),  dan    klorofil  total  (mg  g -1 )  dilakukan dengan metode spektrofotometri (Sims dan Gamon, 2002). Analisis  ragam  dilakukan  dengan  perangkat  lunak SAS 9.0. Apabila pengaruh genotipe nyata pada taraf 5% maka dilanjutkan dengan uji perbedaan nilai tengah dengan metode  DMRT (Duncan’s  multiple  range  test). Analisis korelasi  dilakukan  untuk  mengetahui  hubungan  antar karakter, selanjutnya regresi linier berganda metode stepwise regression dilakukan untuk mengetahui karakter yang paling berpengaruh terhadap antosianin, karotenoid dan produksi. Analisis korelasi dan regresi linier berganda dengan metode stepwise  regression dilakukan  menggunakan  perangkat lunak STAR ( Statistical Tool for Agricultural Research ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kandungan Antosianin, Karotenoid dan Klorofil
Pigmen  antosianin  umumnya  ditemukan  pada  buah dan sayur yang berwarna ungu, merah atau biru. Kandungan antosianin  pada  genotipe  Fagiola  1  dan  Fagiola  2  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  genotipe  lainnya.  Genotipe Fagiola  1  dan  Fagiola  2  merupakan  genotipe  kacang panjang yang berpolong ungu sehingga memiliki kandungan antosianin yang tinggi. Hal ini menguatkan hasil penelitian Cahyaningrum et al. (2014) yang melaporkan bahwa galur kacang  panjang  UBPU2  222  yang  memiliki  batang  dan polong berwarna ungu dengan tingkat keunguan yang paling pekat  ( deep  purplish  red 35  B)  juga  memiliki  kandungan antosianin tinggi yaitu 189.54 ppm.
Hasil  analisis  kandungan  karotenoid  menunjukkan bahwa  genotipe  Borneo,  Wulung,  Fagiola  2,  dan  Sabrina memiliki  kandungan  karotenoid  yang  lebih  tinggi dibandingkan genotipe lainnya. Genotipe Cilibende memiliki kandungan  karotenoid  yang  paling  rendah.  Berdasarkan hasil analisis ini pada genotipe yang mempunyai kandungan klorofil tinggi juga mempunyai kandungan karotenoid yang
tinggi.  Selain  memiliki  kandungan  klorofil  yang  tinggi, genotipe  Fagiola  2  juga  memiliki  kandungan  antosianin dan karotenoid yang tinggi (Tabel 1). Hal ini dikarenakan genotipe Fagiola 2 mempunyai polong yang berwarna ungu tua dengan garis tengah yang berwarna hijau tua. Menurut Kurniawan et  al. (2010) karotenoid  berperan  sebagai pigmen tambahan yang membantu klorofil dalam menyerap cahaya.  Selain  itu  Fabrowska et  al. (2018)  menyatakan bahwa klorofil dan karotenoid merupakan pigmen penting pada fotosintesis yang mempunyai fungsi saling melengkapi dalam menyerap cahaya.
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa klorofil a, klorofil b, dan total klorofil pada genotipe Borneo, Wulung, dan  Fagiola  2  berbeda  nyata  dengan  genotipe  Cilibende tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  11  genotipe  yang  lain (Tabel  1).  Klorofil  merupakan  pigmen  yang  berwarna hijau  sehingga  pada  kacang  panjang  yang  berwarna  hijau akan memiliki kandungan klorofil yang tinggi seperti pada genotipe Borneo, Wulung dan Fagiola 2 sedangkan genotipe Cilibende memiliki warna polong putih kehijauan.
Antosianin  memiliki  manfaat  penting  sebagai penangkal radikal bebas. Selain itu, antosianin juga dapat menghambat pertumbuhan sel tumor atau antikarsinogenik, dan mencegah diabetes (Subuluntika dan Ayustaningwarno, 2013).  Pendapat  lain  menyatakan  bahwa  antosianin  dapat digunakan  sebagai  agen  proteksi  dari  berbagai  patogen berbahaya  dan attractant serangga  pada  polinasi  (Pervaiz et  al., 2017).  Karotenoid  memiliki  fungsi  melindungi klorofil dari efek cahaya yang berlebih. Karotenoid dapat
membantu meningkatkan sistem imun dan mencegah kanker (Limantara  dan  Indriatmoko,  2012).  Klorofil  merupakan pigmen  yang  dibutuhkan  dalam  reaksi  fotosintesis  pada tanaman. Karotenoid dan  klorofil berperan penting dalam mencegah berbagai penyakit yang berkaitan dengan stress oksidatif  seperti  kanker,  penyakit  kardiovaskular,  dan berbagai penyakit kronis lainnya (Sangeetha dan Baskaran, 2010).

## Komponen Produksi
Karakter  panjang  polong  terpanjang  dihasilkan  oleh genotipe Peleton namun tidak berbeda nyata dengan genotipe Kinaya  2,  Pertiwi,  dan  Tong-tong  sedangkan  panjang polong terpendek dihasilkan oleh genotipe Cilibende (Tabel 2). Bobot per polong menunjukkan perbedaan pada setiap genotipe yang diamati. Kinaya 2 merupakan genotipe yang memiliki bobot per polong tertinggi namun tidak berbeda nyata  dengan  Fagiola  2,  Sabrina,  dan Wulung.  Bobot  per polong paling rendah dihasilkan oleh genotipe Cilibende.
Umur  panen  genotipe  Fagiola  2  lebih  pendek dibandingkan  genotipe  Sabrina  dan  Wulung  namun  tidak berbeda  nyata  dengan  genotipe  Cilibende,  Leuwikopo, dan  Peleton.  Jumlah  polong  per  tanaman  paling  banyak dihasilkan  oleh  genotipe  Cilibende  dibandingkan  dengan genotipe lainnya. Genotipe Peleton memiliki bobot polong per  tanaman  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  genotipe Fagiola 2, Kinaya 1, Pangeran Anvi, dan Parade; tetapi tidak berbeda nyata dengan  genotipe lainnya. Genotipe Peleton
Genotipe Klorofil a (mg g -1 ) Klorofil b (mg g -1 ) Total klorofil (mg g -1 ) Antosianin (mg g -1 ) Karotenoid (mg g -1 ) Borneo 0.034a 0.026a 0.060a 0.008bcd 0.014a Cilibende 0.004e 0.004e 0.008f 0.006cd 0.002f Fagiola 1 0.015bcde 0.010cde 0.025cdef 0.017a 0.006bcdef Fagiola 2 0.033a 0.024ab 0.058a 0.014ab 0.013a Kanton Tavi 0.024abcd 0.022ab 0.046abc 0.008bcd 0.011abc Kinaya 1 0.008de 0.009de 0.016ef 0.007bcd 0.004ef Kinaya 2 0.020abcde 0.017abcd 0.038abcde 0.007bcd 0.009abcde Leuwikopo 0.011cde 0.007de 0.018def 0.002d 0.004def Pangeran Anvi 0.022abcd 0.017abcd 0.039abcde 0.008bcd 0.010abc Parade 0.027abc 0.021abc 0.048abc 0.010abc 0.011abc Peleton 0.016bcde 0.013bcde 0.029bcdef 0.008bcd 0.006cdef Pertiwi 0.028abc 0.023ab 0.051abc 0.007bcd 0.012ab Sabrina 0.032ab 0.023ab 0.055ab 0.006cd 0.013a Tong- tong 0.025abc 0.020abc 0.045abcd 0.007bcd 0.010abcd Wulung 0.034a 0.026a 0.060a 0.008bcd 0.013a KK (%) 31.36 27.18 29.07 36.13 26.66
Tabel 1. Rata-rata kandungan klorofil, antosianin dan karotenoid beberapa genotipe kacang panjang
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda pada kolom yang sama adalah berbeda nyata pada uji DMRT taraf D 5%; KK = koefisien keragaman
memiliki bobot polong per tanaman lebih tinggi antara lain karena ukuran polongnya panjang. Menurut Cahyaningrum et  al. (2014)  bobot  polong  per  tanaman  dipengaruhi  oleh panjang polong.
Genotipe  yang  memiliki  panjang  tangkai  polong terpanjang  adalah  genotipe  Wulung  dan  Pangeran  Anvi namun tidak berbeda nyata terhadap genotipe Borneo dan Sabrina. Panjang tangkai polong paling pendek dihasilkan oleh genotipe Cilibende tetapi tidak berbeda nyata dengan genotipe Kinaya 1, Leuwikopo, Parade, Peleton, dan Tong- tong.  Panjang  tangkai  polong  yang  pendek  berpengaruh terhadap  bobot  polong  per  tanaman,  sehingga  panjang tangkai  polong  bisa  dijadikan  salah  satu  kriteria  penting dalam  seleksi  ke  arah  peningkatan  produksi  kacang panjang.

## Korelasi antar Karakter
Analisis korelasi menunjukkan bahwa jumlah polong per tanaman berkorelasi positif terhadap bobot polong per tanaman  (r=0.81,  P<0.01)  (Tabel  3).  Menurut  Diwaker et al. (2018)  jumlah  polong  per  tanaman  memiliki  korelasi genotipik yang nyata dan positif terhadap bobot polong per tanaman yaitu sebesar 0.61. Hasil penelitian lainnya Almeida et al. (2014) juga menyatakan bahwa komponen hasil yang berpengaruh  besar  terhadap  produktivitas  adalah  jumlah polong  per  tanaman.  Selain  itu  Freitas et  al .  (2016)  juga menyatakan  bahwa  jumlah  polong  per  tanaman  memiliki pengaruh langsung yang sangat besar terhadap hasil. Jumlah polong per tanaman berkorelasi negatif terhadap bobot per
polong  (R  =  -0.87,  P<0.01).  Hasil  ini  mengindikasikan bahwa genotipe-genotipe yang memiliki jumlah polong per tanaman yang banyak cenderung memiliki bobot per polong yang  rendah.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  Kuswanto (2006) bahwa variasi bobot polong kacang panjang sangat dipengaruhi  oleh  jumlah  polong  per  tanaman.  Apabila jumlah  polong  bertambah  banyak  sedangkan  panjang polong  tidak  bertambah  panjang  maka  bobot  polong  per tanaman  juga  bertambah  berat.  Hasil  penelitian  lainnya Das et  al. (2018)  menyatakan  bahwa  jumlah  polong  per tanaman  kacang  panjang  berkorelasi  positif  dan  nyata terhadap  produksi  per  tanaman  baik  secara  genotipik maupun fenotipik. Putri et al. (2017) mengemukakan bahwa tanaman  terung  yang  memiliki  jumlah  buah  per  tanaman sedikit cenderung memiliki buah yang lebih berat dan besar karena memperoleh hasil fotosintat yang lebih banyak.
Panjang polong berkorelasi positif terhadap bobot per polong (r = 0.85, P<0.01). Hal ini mengindikasikan bahwa genotipe-genotipe  yang  memiliki  polong  yang  panjang cenderung  memiliki  bobot  yang  tinggi.  Diameter  polong tidak menunjukkan adanya korelasi terhadap karakter lain. Bobot  per  polong  berkorelasi positif dengan umur panen (r = 0.55, P<0.01), dimana genotipe-genotipe yang memiliki umur  panen  lebih  panjang  cenderung  memiliki  bobot  per polong yang tinggi.
Kandungan  klorofil  a  berkorelasi  positif  terhadap klorofil b, karotenoid dan total klorofil, sedangkan klorofil b  berkorelasi  positif  dengan  karotenoid  dan  total  klorofil. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  bertambahnya  kandungan klorofil  pada  kacang  panjang  diikuti  oleh  pertambahan
Genotipe PTP (cm) PP (cm) DP (cm) BP (g) UP (HST) JPT BPT (g) Borneo 34.12ab 50.73ef 0.60ab 13.58bcd 48.5abcd 14.5bc 243.77ab Cilibende 21.36f 39.95h 0.60ab 7.94e 41.5hi 24.8a 209.98abc Fagiola 1 28.33cd 47.99f 0.60ab 12.19cd 44.2efgh 18.4b 198.79abc Fagiola 2 29.62bc 52.55cde 0.62a 14.75abc 40.0i 14.5bc 160.08c Kanton Tavi 27.12cde 53.25bcde 0.60ab 13.79bcd 46.0cdef 15.2bc 265.64ab Kinaya 1 24.03def 50.02ef 0.61ab 13.90bc 49.3abc 13.6bc 196.45bc Kinaya 2 29.63bc 57.05ab 0.60ab 16.87a 49.5ab 12.9bc 242.62ab Leuwikopo 22.78ef 43.79g 0.63a 11.20d 42.0ghi 16.8bc 216.09abc Pangeran Anvi 34.94a 50.52ef 0.60ab 14.02bc 46.3bcde 13.6bc 190.63bc Parade 22.60ef 51.55def 0.58b 13.39bcd 48.3abcd 13.5bc 195.63bc Peleton 26.52cdef 57.75a 0.61ab 13.67bcd 42.8fghi 16.6bc 275.48a Pertiwi 28.21cd 55.29abcd 0.57b 13.76bcd 45.3defg 13.5bc 249.39ab Sabrina 30.80abc 52.57cde 0.60ab 14.60abc 51.0a 13.8bc 241.91ab Tong-tong 22.27ef 55.87abc 0.63a 14.20bc 43.8efgh 17.3b 257.16ab Wulung 35.14a 53.00bcde 0.61ab 15.47ab 51.0a 11.5c 201.85abc KK (%) 11.73 4.99 4.08 11.98 22.01 4.71 20.84
Tabel 2. Rata-rata komponen produksi beberapa genotipe kacang panjang
Keterangan:  Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda pada kolom yang sama adalah berbeda nyata pada uji DMRT taraf D 5%; PTP = panjang tangkai polong, PP = panjang polong, DP = diameter polong, BP = bobot per polong, UP = umur panen, JPT = jumlah polong per tanaman, BPT = bobot polong per tanaman; KK = koefisien keragaman
kandungan karotenoid. Kurniawan et al. (2010) melakukan pengukuran  kandungan  klorofil  dan  karotenoid  pada tumbuhan akuatik Nymphaea sp . dan mengemukakan bahwa karotenoid berperan sebagai pigmen tambahan pada proses fotosintesis  karena  karotenoid  membantu  klorofil  dalam penyerapan cahaya. Hasimi et al . (2016) berpendapat bahwa perombakan klorofil akan diikuti pembentukan karotenoid dalam keadaan suhu udara rendah di bawah 13 o C pada buah jeruk. Suhu udara di lahan percobaan dalam penelitian ini berkisar 25-28 o C, sedangkan sampel kacang panjang yang dianalisis  antosianin  dan  karotenoidnya  dipanen  segar. Selanjutnya sampel disimpan di dalam cool box yang berisi es batu sehingga memiliki kisaran suhu 0 o C.

## Regresi Linear Berganda
Prediksi  besarnya  nilai  suatu  karakter  menggunakan beberapa karakter lainnya dapat dilakukan melalui analisis regresi  linier  berganda.  Metode  yang  digunakan  dalam pemilihan  peubah  bebas  (X)  pada  penelitian  ini  adalah stepwise regression , yang merupakan kombinasi dari metode pemilihan  variabel  lainnya  yaitu forward  selection dan backward elimination (Ghani dan Ahmad, 2010). Penentuan model  linier  yang  sesuai  pada stepwise  regression ini didasarkan pada nilai AIC  ( Akaike information criterion ), dimana  nilai  AIC  yang  paling  kecil  mengindikasikan kesesuaian model yang paling baik.
Hasil  analisis  regresi  linier  berganda  (Tabel  4) menunjukkan bahwa karakter karotenoid dan total klorofil dapat diduga dengan panjang tangkai polong dan panjang polong  (P<0.01),  meskipun  modelnya  tidak  cukup  baik karena  nilai  koefisien  determinasinya  hanya  sekitar  50%. Bobot polong per tanaman memiliki hubungan linier dengan jumlah  polong  per  tanaman  dan  umur  panen  (P<0.01), dengan    nilai    koefisien    determinasi    yang  cukup  tinggi yaitu 75%.
Nilai  koefisien  determinasi  menunjukkan  besarnya keragaman  peubah  terikat  (Y)  yang  dapat  dijelaskan  oleh model (X), sedangkan sisanya tidak dapat dijelaskan oleh model tetapi oleh faktor lainnya. Sebanyak 75% keragaman bobot  polong  per  tanaman  dapat  dijelaskan  oleh  model yang  berisi  jumlah  polong  per  tanaman  dan  umur  panen, sedangkan 25% sisanya tidak dapat dijelaskan oleh model. Hannachi et al. (2013) berpendapat bahwa nilai koefisien determinasi menunjukkan keefektifan sifat-sifat (X) dalam suatu model regresi untuk menjelaskan Y.

## KESIMPULAN
Terdapat  perbedaan  kandungan  antosianin  dan karotenoid  serta  komponen  produksi  pada  sejumlah genotipe kacang panjang yang dievaluasi. Genotipe Fagiola 2 memiliki kandungan antosianin dan karotenoid yang relatif tinggi.  Produktivitas  genotipe  Peleton  nyata  lebih  tinggi dibandingkan dengan Kinaya 1, Pangeran Anvi, Parade, dan Fagiola 2. Kandungan antosianin tidak berkorelasi dengan komponen  produksi,  sedangkan  kandungan  karotenoid berkorelasi positif dengan panjang tangkai polong, panjang polong,  bobot  per  polong,  klorofil  a,  klorofil  b,  dan  total klorofil.  Bobot  polong  per  tanaman  berkorelasi  positif dengan jumlah polong per tanaman (r = 0.81, P<0.01), dan dapat diduga oleh model regresi yang berisi jumlah polong per tanaman dan umur panen (R 2 = 0.75, P<0.01).

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terima  kasih  disampaikan  kepada  Kementerian Riset  dan  Teknologi  yang  telah  membiayai  penelitian  ini melalui hibah Insinas tahun 2017-2018 atas nama Prof. Dr. Muhamad Syukur, SP., M.Si.
PTP PP DP BP JPT BPT UP KLA KLB ANT KAR TKL PTP 1.00 PP 0.32 1.00 DP -0.16 -0.12 1.00 BP 0.55* 0.85** -0.01  1.00 JPT -0.58* -0.65** 0.19 -0.87**  1.00 BPT -0.41 -0.48 -0.10 -0.71**  0.81** 1.00 UP 0.46 0.32 -0.35  0.55* -0.65** -0.30 1.00 KLA 0.63* 0.56* -0.18  0.64* -0.65** -0.49 0.37 1.00 KLB 0.60* 0.63* -0.24  0.68** -0.68** -0.46 0.42 0.98** 1.00 ANT 0.22 0.13 -0.16  0.14 -0.01 -0.32 -0.16 0.22 0.17 1.00 KAR 0.65**  0.57* -0.26  0.66** -0.67** -0.48 0.41 0.99** 0.99** 0.20 1.00 TKL 0.62* 0.59* -0.20  0.66** -0.66** -0.48 0.39 0.99** 0.99** 0.20 0.99** 1.00

## Tabel 3. Koefisien nilai korelasi antar karakter beberapa genotipe kacang panjang
Keterangan:   PTP = panjang tangkai polong; PP = panjang polong; DP = diameter polong; BP = bobot per polong; UP = umur panen;  JPT= jumlah polong per tanaman; BPT = bobot polong per tanaman; KLA = klorofil a; KLB = klorofil b; ANT = antosianin; KAR= karotenoid; TKL = total klorofil; * = nyata pada taraf D 5%; ** nyata pada taraf D 1%.

## DAFTAR PUSTAKA
[BPS]  Badan  Pusat  Statistik.  2017.  Produksi  Tanaman Sayuran. Jakarta: Badan Pusat Statistik. https://www. bps.go.id [15 September 2017].
Almeida, W.S., F.R.B. Fernandes, E.M. Teofilo, C.H.C.M. Bertini.  2014.  Correlation  and  path  analysis  in components  of  grain  yield  of  cowpea  genotypes. Rev. Cien. Agron. 45:726-736.
Cahyaningrum, D.A., I. Yulianah, Kuswanto. 2014. Interaksi genotipe  lingkungan  galur-galur  harapan  kacang panjang ( Vigna sesquipedalis L. Fruwirth) berpolong ungu di dua lokasi. J. Produksi Tanaman 2:404-411.
Das,  R.R.,  P.  Talukdar,  P.  Kumar,  S.B.  Neog.  2018.
Relationship  among  different  secondary  traits  and seed yield in cowpea ( Vigna unguiculata L. Walp). Int. J. Curr. Microbiol. App. Sci. 7:1382-1396.
Diwaker, P., M.K. Sharma., A.K. Soni., A. Diwaker., P. Singh.
2018.  Character  association  and  path  coefficient analysis in vegetable cowpea ( Vigna unguiculata L. Walp). J. Pharmac. Phytochem. 7:2289-2293.
Dubock, A. 2014. The Present Status of Golden Rice. J. of Huazhong Agric. Univ. 33:69-84.
Fabrowska, J., B. Messyasz, J. Szyling, J. Walkowiak, B. Leska. 2018. Isolation of chlorophylls and carotenoids from  freshwater  algae  using  different  extraction methods. Phycol. Res. 66:52-57.
Freitas, T.G.G., P.S.L.E. Silva, J.C. Dovale, E.M.D. Silva. 2016. Green bean yield and path analysis in cowpea landraces. Revista Caatinga Mossorob 29:866-877.
Ghani,  I.M.M.,  S.  Ahmad.  2010.  Stepwise  multiple regression method to forecast fish landing. Procedia Social and Behavioral Sci. 8:549-554.
Hannachi, A., Z.E.A. Fellahi, H. Bouzerzour, A. Boutekrabt. 2013.  Correlation,  path  analysis  and  stepwise regression  in  durum  wheat  ( Triticum  durum Desf.) under  rainfed  conditions.  J.  Agric.  Sustainability 3:122-131.
Harborne,  J.B.  1987.  Metode  Fitokimia  Penuntun  Cara Modern Menganalisis Tumbuhan. Institut Teknologi Bandung.
Hasimi, N.M., R. Poerwanto., K. Suketi. 2016. Degreening buah  jeruk  siam  ( Citrus  nobilis )  pada  beberapa konsentrasi  dan  durasi  pemaparan  etilen.  J.  Hort. Indonesia 7:111-120.
Junior, R.M., R.S. Gomes, C.F Almeida, F.M. Alves, F.T. Delazari,  R.D.F.  Laurindo,  R.H.  Fernandes,  D.J.H. Silva.  2017.  Vegetable  breeding  as  a  strategy  of biofortification  in  carotenoids  and  prevention  of vitamin  A  deficiency.  Afr.  J.  Agric.  Res.  12:1059- 1066.
Kiferle,  C.,  S.  Gonzali,  H.T.  Holwerda,  R.R.  Ibaceta,  P. Perata. 2014. Tomato fruits: a good target for iodine biofortification. Front. Plant Sci. Plant Physiol. 4:1- 10.
Kurniawan, M., M. Izzati, Y. Nurchayati. 2010. Kandungan klorofil,  karotenoid,  dan  vitamin  C  pada  beberapa spesies  tumbuhan  akuatik.  Bul.  Anatomi  Fisiologi 18:28-40.
Kuswanto, B. Waluyo, P. Hardinaningsih. 2013. Segregation and  selection  of  observed  yardlong  bean  ( Vigna sesquipedalis L.  fruwirth)  to  get  expected  lines  of purple pod. Int. Res. J. Agric. Sci. Soil Sci. 3:88-92.
Kuswanto. 2006. Keragaman genetik populasi bulk F2, F3 dan F4 kacang panjang hasil persilangan PS X MLG 15151. J. Agrivita 28 (2):109-114.
Limantara,  L.  Indriatmoko.  2012.  Pigmen  alami  kaya manfaat. Food Review Indonesia 7:34-39.
Pervaiz, T.,  J.  Songtao,  F.  Faghihi,  M.S.  Haider,  J.  Fang. 2017.  Naturally  occurring  anthocyanin,  structure, functions and biosynthetic pathway in fruit plants. J. Plant Biochem. Physiol. 5:187.
Putri,  F.D.,  Sobir,  M.  Syukur,  A.  Maharijaya.  2017. Pengembangan  kriteria  seleksi  untuk  perakitan terung ( Solanum melongana L.) berdaya hasil tinggi. J. Agron. Indonesia 45:182-187. Karakter Nilai F R 2 terkoreksi Model Karotenoid 7.91** 0.50 KAR = - 0.0197 + 0.0004 PTP + 0.0003 PP Total klorofil 7.59** 0.49 TKL = - 0.0893 + 0.0018 PTP + 0.0016 PP Bobot polong per tanaman 17.60** 0.75 BPT = -714.97 +  30.96 JPT + 10.56 UP
Tabel 4. Koefisien regresi linear berganda pada beberapa genotipe kacang panjang
Keterangan: PTP = panjang tangkai polong; PP = panjang polong; UP = umur panen; JPT = jumlah polong per tanaman; BPT = bobot polong per tanaman; KAR = karotenoid; TKL = total klorofil; ** = nyata pada taraf 1%
Quaye,  W.,  K. Adofo,  Y.E.  Madode, A.R. Abizari.  2009. Exploratory  and  multidisciplinary  survey  of  the cowpea  network  in  Tolon-Kumbungu  district  of Ghana: a food sovereignty perspective. Afr. J. Agric. Res. 4:311-320.
Qudah, J.M.E. 2014. Contents of chlorophyll and carotenoid pigments  in  common  thyme  ( Thymus  vulgaris L.). World Appl. Sci. J. 29:1277-1281.
Rios,  S.A.,  M.C.D.  Paes,  W.S.  Cardoso,  A.  Borem,  F.F. Teixeira. 2014. Color of corn grains and carotenoid profile of importance for human health. American J. of Plant Sci. 5:857-862.
Sangeetha, R.K., V. Baskaran. 2010. Carotenoid composition and  retinol  equivalent  in  plants  of  nutritional  and medicinal  importance.  Efficacy  of  β  carotene  from Chenopodium  album in  retinol-deficient  rats.  Food Chem. 119:1584-1590.
Safawo,  T.,  N.  Senthil,  M.  Raveendran,  S.  Vellaikumar, K.N.  Ganesan,  G.  Nallathambi,  S.  Saranya,  V.G. Shobhana, B. Abirami, E.V. Gowri. 2010. Exploitation of natural variability in maize for β-carotene content using HPLC and gene specific markers. Electronic J. Plant Breed. 1:548-555.
Sims, D.A., J.A. Gamon. 2002. Relationships between leaf pigment content and spectral reflectance across a wide range of species, leaf structures and developmental stages. Remote Sens. Environ. 81:337-354.
Subuluntika,  N., F. Ayustaningwarno. 2013. Kadar β-karoten, antosianin, isoflavon, dan aktivitas antioksidan pada snack bar ubi jalar kedelai hitam sebagai alternatif makanan selingan penderita diabetes melitus tipe 2. J. Nutrition College 2:689-695.