AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Vol. 3, No. 3, December 2023, pp. 324 – 329.
DOI: 10.59431/ajad.v3i3.218

## C O M M U N I T Y   E N G A G E M E N T   A R T I C L E
Strategi Peningkatan Mutu dan Keamanan Produk Olahan Melalui Pelatihan Good Manufacturing Practice (GMP) pada UKM Piyasan Nanggroe Kabupaten Aceh Utara
Khairisma 1     | Fuadi 2*     | Rani Puspitaningrum 3     | Falahuddin 4     | Reza Juanda 5     | Irada Sinta 6     | Aulia Febri Khairani 7     | Mirna 8     | Sari Ayu 9
1*,2,3,4,5,6,7,8,9 Program Studi Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Malikussaleh, Kota Lhokseumawe, Provinsi Aceh, Indonesia.

## Correspondence
2* Program Studi Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Malikussaleh, Kota Lhokseumawe, Provinsi Aceh, Indonesia. Email: fuadi.msm@unimal.ac.id

## Funding  information
Universitas Malikussaleh.
Received:  9   N o v   2023
Revised:  1 8   N o v   2023 Accepted:  2 8   N o v   2023            Published:  2 0   Dec  2023  E-ISSN: 2797-2356, P-ISSN: 2797-2364

## Abstract
Community Engagement activities were conducted in Gampong Matang Meunye, Aceh Utara District, with a focus on the development  of  Micro,  Small,  and  Medium  Enterprises  (MSMEs)  represented by the UKM Piyasan Nanggroe group. This group possesses expertise in producing high-quality dried bananas, referred to  as  "pisang  gintong,"  and  aspires  to  scale  up  production  extensively.  The  objective  of  this  Community Engagement was to provide support in enhancing production and business legality, particularly in the realm of  business  management,  encompassing  business  motivation,  financial  recording,  and  digital  marketing. Furthermore,  this  endeavor  aimed  to  elevate  product  quality  by  implementing  Good  Manufacturing Practices (GMP) with hygienic and efficient standards and  introducing processed banana products using state-of-the-art processing technology that is more hygienic and healthier while leveraging local resources. The  implementation  of  the  activities  comprised  three  stages:  preparation,  program  execution,  and evaluation. The preparation phase encompassed pre-surveys, team formation, proposal development and submission,  team  and  partner  coordination,  and  the  preparation  of  training  materials.  The  program execution  stage  involved  disseminating  information  and conducting  discussions to  impart  knowledge  in business management, digital marketing, and GMP practices. The evaluation and reporting phase ensured the success of the program. After the program, it is anticipated that MSME entrepreneurs within the UKM Piyasan  Nanggroe  group  will  experience  increased  production  capacity,  a  better  understanding  of  the importance of sound financial record-keeping, the implementation of marketing strategies through labels (Halal  and branding),  and  the  adoption  of  hygienic  standard  processing  technology.  This  article  aims  to provide practical guidance for MSME entrepreneurs in enhancing their quality and competitiveness.

## Keywords
Community  Engagement;  MSMEs;  Pisang  Gintong;  Business  Management;  Good  Manufacturing  Practice (GMP).

## Abstrak
Kegiatan Pengabdian Masyarakat ini diadakan di Gampong Matang Meunye, Kabupaten Aceh Utara, dengan fokus pada pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang diwakili oleh kelompok UKM Piyasan  Nanggroe.  Kelompok  ini  memiliki  kompetensi  dalam  produksi  pisang  kering  berkualitas  tinggi, yang  mereka  sebut  sebagai  pisang  gintong,  dan  memiliki  ambisi  untuk  meningkatkan  produksi  secara massal  dan  meluas.  Tujuan  dari  Pengabdian  Masyarakat  ini  adalah  untuk  memberikan  dukungan  dalam meningkatkan  produksi  dan  legalitas  usaha,  terutama  dalam  hal  manajemen  usaha,  termasuk  motivasi bisnis,  pencatatan  keuangan,  dan  pemasaran  digital.  Selain  itu,  kegiatan  ini  juga  bertujuan  untuk meningkatkan  kualitas  produk  dengan  menerapkan  Good  Manufacturing  Practice  (GMP)  berstandar higienis dan efisien serta memperkenalkan produk olahan pisang dengan teknologi pengolahan terkini yang lebih higienis dan sehat, sambil memanfaatkan sumber daya lokal. Metode pelaksanaan kegiatan terdiri dari tiga  tahap,  yaitu  persiapan,  pelaksanaan  program,  dan  evaluasi.  Tahap  persiapan  mencakup  pra  survei, pembentukan  tim,  pengajuan  proposal,  koordinasi  tim,  dan  persiapan  alat  dan  bahan  pelatihan.  Tahap pelaksanaan  program  melibatkan  penyuluhan  dan  diskusi  untuk  memberikan  pemahaman  dalam manajemen  usaha,  pemasaran  digital,  dan  praktik  GMP.  Tahap  evaluasi  dan  pelaporan  dilakukan  untuk memastikan keberhasilan program. Pada akhir program, diharapkan bahwa pelaku usaha UMKM di UKM Piyasan Nanggroe akan mengalami peningkatan kapasitas produksi, pemahaman yang lebih baik tentang pentingnya pencatatan keuangan yang baik, penerapan strategi pemasaran melalui label (Halal dan merek), serta menerapkan teknologi pengolahan yang berstandar higienis. Artikel ini bertujuan untuk memberikan panduan praktis bagi pelaku usaha UMKM dalam meningkatkan kualitas dan daya saing mereka.

## Kata Kunci
Pengabdian Masyarakat; UMKM; Pisang Gintong; Manajemen Usaha; Good Manufacturing Practice (GMP).
AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Vol. 3, No. 3, December 2023, pp. 324 – 329.

## 1  |  PENDAHULUAN
Kabupaten Aceh utara sebuah kabupaten yang terletak di provinsi Aceh, Indonesia. Sebuah Kabupaten yang terletak di  provinsi  Aceh,  Indonesia.  Dengan  Ibu  kota  kabupaten  ini  dipindahkan  dari  Lhokseumawe  ke  Lhoksukon, Kecamatan Syamtalira Aron dengan ibu kota nya Simpang Mulieng adalah kecamatan dengan luas wilayah 28,13 KM2 yang terdiiri dari 4 kemukiman dan memiliki 34 gampong. Kecamatan Syamtalira Aron ini berbatas dengan Sebelah Utara kec. Tanah Pasir, sebelah Selatan Kec. Nibong dan Tanah Luas, Sebelah Barat Kec. Nibong dan sebelah timur Kec. Tanah Pasir. Untuk data jumlah penduduk pada Gampong Matang Menyeu berjumlah 570 jiwa dengan rincian  laki-laki  286  orang  dan  perempuan  284,  Perjalanan  dari  kampus  Universitas  malikussaleh  ke  gampong matang  meunye  sepanjang  24  km  dari  Lhokseumawe  dengan  waktu  tempuh  46  menit  perjalanan  menggunakan mobil.  Sehingga  sangat  mudah  dalam  melakukan  pengabdian  Kemitraan  Masyarakat.  Secara  umum,  gampong Matang Munye merupakan kecamatan dengan heterogenitas penduduk yang sangat variatif. Dengan balutan budaya dan kearifan lokal seperti gotong-royong dan syariat islam, masyarakat di wilayah ini dapat hidup berdampingan secara harmonis. Kegiatan Pengabdian kepada masyarakat dengan skema program pemberdayaan masyarakat di Kecamatan Syamtalira Aron yang difokuskan pada UKM Piayasan Nanggroe.
Kelompok  usaha  UKM  Piyasan  Nanggroe  merupakan  sebuah  kelompok  yang  beranggotakan  beberapa  kaum perempuan yang sebelumnya juga telah berpengalaman. bekerja pada usaha kerupuk. Mereka kemudian berfikir untuk  memproduksi  produk  makanan  lainnya  dan  merupakan  personal  yang  saat  ini  memiliki  keterampilan memproduksi pisang ginteng atau banana dried. Kelompok ini mulai berjalan sejak tahun 2021. Ibu Rasyidah, dan dibantu oleh beberapa rekan lainnya mencoba untuk memulai percobaan membuat pisang jemur secara manual dan alami dengan memanfaatkan pisang yang ada di pekarangan dan peralatan produksi seadanya. Kemudian mereka menghimpun  beberapa  pekerja  lainnya  untuk  membentuk  sebuah  kelompok  usaha  yang  dinamakan  PIYASAN NANGGROE. Walaupun tidak begitu aktif, anggota kelompok ini tetap sering berinteraksi mendiskusikan kegiatan keseharian.

## Gambar 1. Proses Penjemuran
Kemampuan  memproduksi  dengan  kapasitas  tersebut  didukung  oleh  10  orang  tenaga  kerja  dimana  10  orang diantaranya adalah anggota kelompok dan 5 lainnya adalah tenaga kerja yang direkrut khusus untuk penjemuran. Dari  faktor  utama  pendukung  produksi  tersebut  maka  memiliki  keinginan  yang  kuat  untuk  melakukan  produksi secara massal dan luas dengan melahirkan produk-produk baru salah satu nya yaitu Pisang kering atau lebih dikenal Solar Dried Banana yang nantinya ini menjadi buah tangan (oleh-oleh) di kabupaten Aceh Utara khusus nya Propinsi Aceh serta menjadi UMKM potensial yang bisa bersaing secara baik nasional maupun internasional.
Produk  pisang  Ginten  adalah  olahan  pisang  segar  yang  dijemur  sampai  tahap  tertentu  sehingga  menghasilkan karamel.  Selanjutnya  akan  ditekan/dipipihkan  (Aceh;  Ginten)  dan  langsung  dikonsumsi.  Pisang  Ginton  tentunya beda dengan pisang Salee yang sering kita temukan di wilayah Aceh Utara dan Aceh Timur serta provinsi lain di Indonesia. Kelebihan produk ini salah satunya adalah proses pembuatannya yang tidak terlalu sulit seperti olahan produk pisang lainnya. Proses penjemuran pisang juga merupakan kegiatan yang tidak asing bagi masyarakat Aceh pada umumnya. Sehingga memperkenalkan proses produksi pisang ini tidak begitu sulit. Namun perlu dilakukan peningkatan kualitas proses produksi agar lebih higienis dan steril sehingga tidak berpengaruh kepada kesehatan bagi  yang  mengkonsumsinya.    Produk  pisang  Ginten  ini  memang  belum  bisa  ditemukan  dipasar.  Karena  belum dilakukan produksi dalam skala usaha. Produk pisang jemur semacam ini hanya dibuat untuk konsumsi keluarga saja, yang sekarang sudah sangat jarang ditemukan di pedesaan apalagi di wilayah perkotaan. Dari faktor utama pendukung produksi tersebut maka memiliki keinginan yang kuat untuk melakukan produksi secara massal dan luas dengan melahirkan produk-produk baru salah satu nya yaitu Pisang kering atau lebih dikenal Solar Dried Banana yang nantinya ini menjadi buah tangan (oleh-oleh) di kabupaten Aceh Utara khusus nya Propinsi Aceh serta menjadi
AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Vol. 3, No. 3, December 2023, pp. 324 – 329.
UMKM potensial yang bisa bersaing secara baik nasional maupun internasional. Tujuan kegiatan dan manfaat yang akan  diperoleh  juga  disajikan  dalam  subbab  ini.  Untuk  bertambahnya  kreativitas  masyarakat  dalam  melakukan pengembangan produk umkm yang dapat meningkatkan daya beli konsumen.
1) Untuk Meningkatkan pengetahuan tentang pengelolaan keuangan dalam menjalankan usaha.
2) Untuk peningkatan kualitas produk dengan menerapkan Good Manufacturing Process (GMP) yang menerapkan standar higienis dan efisiensi.
3) Untuk penerapan kemasan yang lebih menarik sehingga produk laku dipasar lokal, dan nasional.
4) Untuk bertambahnya pengetahuan tentang bagaimana bisnis yang sesuai dengan etika bisnis islam.
5) Untuk mengetahui cara memasarkan produk secara digital dengan baik.

## 2 |  METODE
Metode pendekatan untuk mendukung realisasi solusi yang ditawarkan, maka terlebih dahulu melakukan observasi awal  di  lapangan  dengan  melakukan  pendekatan  melalui  pengamatan  sosial  dan  menemukan  fenomena permasalahan.  Setelah  observasi  dan  sosialisasi  lalu  dilakukan  pengkajian  permasalahan  dan  menemukan  solusi yang  hendak  ditawarkan,  selanjutnya  menyusun  prioritas  tahap-tahap  pelaksanaan  dan  selanjutnya  barulah melakukan  pengabdian  dengan  memberikan  penyuluhan  dan  pelatihan.  Kegiatan  pelaksanaan  PPM  ini  akan dilaksanakan dengan jadwal sebagai berikut :
1) Koordinasi persiapan pelaksanaan pengajaran dan pendampingan.
2) Penyiapan bahan pelatihan dan pendampingan.
3) Penyiapan tempat, konsumsi dan pemateri.
4) Pelakasanan penyusuan bahan evaluasi program dan transfer iptek.
Adapun seluruh rangkaian prosedur kerja dapat dilihat pada gambar di bawah ini
Gambar 2. Tahapan Pelaksanaan

## 3  |  HASIL DAN DISKUSI

## 3.1 Hasil
Hasil  kegiatan  pelatihan  Dosen  Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis  (FEB)  Universitas  Malikussaleh  (Unimal)  telah  sukses menggelar  kegiatan  pengabdian  masyarakat  bagi  pelaku  usaha  mikro  kecil  dan  menengah  (UMKM).  Kegiatan  ini berlangsung  di  aula  Wisma  Kuta  Karang  Baru,  Lhokseumawe  pada  Selasa  (24/10/2023).  Ketua  tim  pengabdian Khairisma., S.H.I., M.B.A mengatakan kegiatan ini ditujukan khusus kepada pelaku usaha UKM Piyasan Nanggroe yang punya produk Pisang Ginton. Adapun jumlah peserta yang hadir sekitar 30 orang dengan kriteria pelaku usaha atau UMKM yang lain turut serta hadir dalam pengabdian masyarakat.
AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Vol. 3, No. 3, December 2023, pp. 324 – 329.

## Gambar 3. Ketua memberikan sertifikat pemateri
Tahap pertama dilakukan untuk memberikan wawasan dan pendalaman pemahaman yang sangat penting yang harus dimiliki oleh para pelaku usaha umkm terkait dengan GMP yang materinya dari LPPOM-MPU Aceh, Deni Chandra S.T., MT dengan  memberikan  penjelasan  tentang  jaminan  halal  dan  sertifikasi  halal  secara  detail  tentang  penerapan  dalam mengelola pengolahan bahan produk. “Dengan adanya penjaminan halal untuk mensertifikasi halal produk mereka yang ternyata lebih dari 70 persen belum mengantongi sertifikat halal,” un gkap Deni Chandra.  Tahap kedua dilanjutkan dengan penyampaian materi tentang penjualan online dengan konsep digital marketing dengan pemateri kedua yaitu Zulfikar MSM,  dosen  IAIN  Lhokseumawe  memberikan  penjelasan  tentang  konsep  pemasaran  bagi  pelaku  UMKM  dengan penerapan konsep digital marketing yang saat ini menajdi hal utama dalam metode penjualan. Selain Deni Chandra dan Zulfikar, Sesi berikutnya dilanjutkan dengan pemateri lainnya adalah Falahuddin S.E., MSM dosen dari FEB Unimal yang memaparkan pembukuan sederhana dengan konsep akuntansi syariah.
Gambar. 4. Poto Bersama Pemateri, Panitia PKM, Pelaku UMKM
Salah  seorang  peserta  M  Riski  dengan  produk  Minyak  Ikan  Hiu  menyampaikan  pengabdian  masyarakat  ini  sangat bermanfaat bagi pealku usaha tentang cara sertikasi halal. “Pelatihan sangat bagus karena selama ini pelaku UMKM sering mengalami kendala dari segi ke manasan dan pemasaran. Terlebih lagi masalah jaminan produk halal yang harus ada,” sebut  M  Riski.  Kegiatan  pengabdian  ini  juga  hadir  dan  melibatkan  tim  dosen  yaitu  Rani  Puspitaningrum  S.P.,  M.  SEI, Falahuddin S.E., MSM, Irada Sinta SP MSi, Fuadi, S.E., MSM dan serta Reza Juanda, B. Soc. Sc., M.Ec. Dev. Selain itu juga dibantu oleh beberapa mahasiswa dan alumni.
Gambar. 5. Produk Pisang Ginton Produksi UKM Piyasan Nanggroe
AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Vol. 3, No. 3, December 2023, pp. 324 – 329.

## 3.2 Pengaruh dan Dampak Kegiatan
Pengaruh dan dampak kegiatan terhadap  mitra, perguruan tinggi, tim pelaksana, dan pihak-pihak terkait lainnya yaitu untuk  menumbuhkan  kepercayaan  masyarakat  khususnya  para  pelaku  usaha  UKM  Piyasan  Nanggroe  untuk  lebih berinonasi dan menjamin produk-produk yang dijual sesuai GMP dan syariah sehingga menerapkan kaidah-kaidah islami dalam memproduksi kue atau minuman serta dalam proses penjualan yang bersifat jujur. Output dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah berupa pendaftaran izin usaha, izin kesehatan dan mendaftarkan produknya dalam konsep halal. Selain  itu  juga  menggunakan  media  penjualan  online  dengan  metode  penjualan  online  dengan  marketplace  lokal  dan nasional.

## 3.3 Diskusi
Program  pengabdian  kepada  masyarakat  yang  dilakukan  oleh  Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis  (FEB)  Universitas Malikussaleh  (Unimal)  merupakan  upaya  signifikan  yang  bertujuan  untuk  memberdayakan  usaha  mikro,  kecil,  dan menengah (UMKM) di wilayah tersebut. Pembahasan ini akan mengulas aspek-aspek kunci dari program ini, termasuk tujuannya, modul pelatihan, serta dampak yang telah dirasakan oleh para pengusaha yang berpartisipasi dan masyarakat sekitar.  Tujuan  utama  dari  program  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  memberikan  pengetahuan  dan keterampilan  berharga  kepada  para  pengusaha  UMKM,  khususnya  yang  terkait  dengan  UKM  Piyasan  Nanggroe  yang mengkhususkan diri dalam produksi Pisang Ginton. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan berbagai aspek bisnis mereka,  termasuk  kualitas  produk,  pemasaran,  manajemen  keuangan,  dan  kepatuhan  terhadap  standar  Good Manufacturing Practice (GMP). Selain itu, program ini juga bertujuan untuk meningkatkan pemahaman  mereka tentang sertifikasi halal, aspek penting dalam kredibilitas produk. Program ini dibagi menjadi beberapa tahap, masing-masing berfokus  pada  aspek  tertentu  dalam  pengembangan  bisnis  UMKM.  Tahap  pertama  berfokus  pada  GMP,  dengan  Deni Chandra,  S.T.,  MT,  seorang  ahli  dari  LPPOM-MPU  Aceh,  memberikan  wawasan  mendalam  tentang  jaminan  halal  dan sertifikasi halal secara detail. Tahap ini sangat penting karena mengatasi salah satu masalah utama para pengusaha, yaitu lebih dari 70 persen dari mereka belum memiliki sertifikasi halal. Tahap kedua mengalihkan fokus ke pemasaran digital, pendekatan  kontemporer  dalam  penjualan.  Zulfikar  MSM,  seorang  dosen  dari  IAIN  Lhokseumawe,  memandu  peserta dalam konsep pemasaran digital, yang telah menjadi hal utama dalam dunia bisnis saat ini. Tahap ketiga memperkenalkan konsep akuntansi syariah, dengan Falahuddin S.E., MSM, seorang dosen dari FEB Unimal, menjelaskan praktik pencatatan sederhana  sesuai  dengan  prinsip-prinsip  Islam.  Modul  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  keterampilan  manajemen keuangan  para  pengusaha.  Program  ini  telah  memberikan  dampak  yang  signifikan  pada  para  pengusaha  yang berpartisipasi.  M  Riski,  salah  satu  peserta  yang  memproduksi  Minyak  Ikan  Hiu,  menyoroti  pentingnya  pelatihan  ini, terutama dalam hal kualitas produk, pemasaran, dan pentingnya jaminan produk halal. Pengetahuan yang diperoleh dari program  ini  memberikan  alat  bagi  UMKM  untuk  bersaing  secara  efektif  di  pasar.  Selain  dampak  langsung  pada  para pengusaha,  inisiatif  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  memiliki  implikasi  yang  lebih  luas.  Ini  memupuk  kepercayaan dalam masyarakat, mendorong pengusaha untuk berinovasi dan memastikan produk mereka sesuai dengan GMP dan prinsip-prinsip Islam. Hal ini tidak hanya menguntungkan para pengusaha, tetapi juga mempromosikan praktik bisnis yang jujur dan kepatuhan terhadap prinsip-prinsip bisnis Islam yang etis.

## 4  |  KESIMPULAN
Kesimpulan yang dapat diambil dari pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat adalah :
1) Sebagian besar peserta belom paham mengenai konsep Jaminan halal dan sertifikasi halal produk
2) Sebagian  besar  peserta  belom  paham  mengenai  Penjualan  online  dengan  konsep  digital  marketing,  sehingga penerapan penjualan online dengan konsep digital marketing masih belom memadai.
3) Pemahaman tentang pengelolaan keuangan dengan pembukuan sederhana dengan konsep akuntansi syariah masih sangat rendah
Saran yang dapat dipertimbangkan adalah perlu lebih sering di adakan pelatihan dan praktek tentang tata cara penjualan online, penerapan etika bisnis islam dan pengelolaan keuangan, baik secara kualitas maupun kuantitas kelompok. Dan perlu dipedalam tentang teknik pengelolaan dan focus pada pengembangan UMKM. Perlu di dampingi pelaku usaha ukm piyasan  nanggroe  agar  mampu  bersaing  dalam  kegiatan  usaha  nya  untuk  menghadapi  pasar.  Sehingga  produk  yang diciptakan  tidak  hanya  dikenal  di  sebatas  desa  atau  wilayah  tertentu  tetapi  juga  bisa  dikenalan  secara  nasional  dan internasional.
AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. Vol. 3, No. 3, December 2023, pp. 324 – 329.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada  Rektor  dan  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat, Universitas  Malikussaleh  atas  dukungan  pendanaan  melalui  sumber  dana  PNBP  tahun  2020.  Terima  kasih  juga disampaikan kepada pemateri Deni Candra, ST., MT, (auditor halal dan SJPH LPPOM-MPU Aceh) dalam kegiatan pelatihan, dan media berita news.unimal.ac.id yang telah mempublikasikan berita kegiatan pengabdian masyarakat serta para ukm piyasan nanggroe dan pelaku UMKM Kabupaten Aceh Utara dan Kota Lhokseumawe serta segenap pihak yang terlibat dalam kegiatan pengabdian.

## REFERENSI
[1] Fuadi & Falahuddin (2016). Pengembangan kerajinan masyarakat dengan Industri kreatif motif Aceh yang berlokasi di  Desa  Meunasah  Rayeuk, Kecamatan  Nisam,  Kabupaten  Aceh  Utara.  Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis  Universitas Malikussaleh.
[2] Khairawati & Fuadi (2020). Pelatihan Manejemen Usaha bagi perempuan dalam mengelola usaha menjadi salah satu peningkatan motivasi bisnis dan mengetahui cara melakukan pembukuan sederhana bagi pelaku usaha binaan Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak (P3A) Kabupaten Aceh Utara.
[3] Fuadi  (2021).  Analisis  Perilaku  Konsumen  Muslim  Dalam  Hal  Trend  Fashion  Dalam  Perspektif  Konsumsi  Islam (Studi Kasus Santri Dayah Darul Mu’arif Al -Aziziyyah).
[4] Falahuddin & Munandar (2020). Pengabdian Kompetetif LPPM. Peningkatan Kapasitas Entrepreneurship Dimasa Pandemi Covid-19 Melalui Pelatihan Digital Business Bagi Calon Wirausaha Muda Kota Lhokseumawe. Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyasarkat (LPPM) universitas Malikussaleh.
[5] Falahuddin, F., Fuadi, F., Munandar, M., Juanda, R., Munardi, M., & Heikal, M. (2022). PENINGKATAN KAPASITAS PENDUKUNG USAHA PADA UMKM KELOMPOK USAHA KERUPUK TEMPE BUNGONG NANGGROE DI KECAMATAN SYAMTALIRA  ARON  KABUPATEN  ACEH  UTARA. Jurnal  Pengabdian  Masyarakat  Nusantara ,  2(2),  32 – 36.  DOI: https://doi.org/10.35870/jpmn.v2i2.631
[6] Fuadi,  Falahuddin,  Reza  Juanda,  &  Ramadhan  (2022).  Strategi  Pengembangan  UMKM  Go  Halal  Berbasis  DIgital. Jurnal Pengabdian Kreativitas , 1(2), 8 – 13.
[7] Fuadi  &  Ramadhan  Razali  (2022).  Sosialisasi  Pasar  DIgital  Pada  Pedagang  Grosir  Desa  Meunasah  Alue  Kota Lhokseumawe. Malik Al-Shalih: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 1(1), 11 – 18.
[8] Falahuddin & Rani Puspita Ninggrum (2023). Pembinaan Pelaku Usaha Perempuan Melalui Pelatihan Manajemen Usaha dan Keuangan Bagi Pelaku UMKM di Gampong Meuria Paloh Kota Lhokseumawe. Jurnal Pengabdian Nasional (JPN) Indonesia , 4(2), Mei (2023).
How  to  cite  this  article:  Khairisma, Fuadi, Puspitaningrum, R., Falahuddin, Juanda, R., Sinta, I., Khairani, A. F., Mirna,  &  Ayu,  S.  (2023).  Strategi  Peningkatan  Mutu  dan  Keamanan  Produk  Olahan  Melalui  Pelatihan  Good Manufacturing  Practice  (GMP)  pada  UKM  Piyasan  Nanggroe  Kabupaten  Aceh  Utara. AJAD  :  Jurnal  Pengabdian Kepada Masyarakat , 3 (3), 324 – 329. https://doi.org/10.59431/ajad.v3i3.218.