Peningkatan Kualitas Usaha Melalui Pelatihan Manajemen dan Strategi Pemasaran
Siti Munfaqiroh 1 Lidia Andiani 2
Moh. Syadeli 3
STIE Malangkucecwara
Jalan Terusan Candi Kalasan Malang E-Mail: lidia@stie-mce.ac.id
Akuntansi Bisnis dan Manajemen (ABM),
Volume  7 Nomor 1 Halaman 70 - 76 Bulan Juli, Tahun 2020 ISSN 2477-6432 E-ISSN 2721-141X

## Abstract
Competition  in  the  business  world  is  getting  tougher  along  with  the  growth  of  an  area  or country. Likewise  for  business  activities  that  have the  motion  in  the  shoe  industry  is  also getting tighter and tighter. In the Mojokerto area there are shoe industry centers, all of which are MSME craftsmen. In MSME the weaknesses that are always owned are in management and marketing strategies. In this article, what is discussed and done is to improve the ability to do business from MSMEs by conducting management training and marketing strategies. In this  activity  also  provided  knowledge  about  how  to  use  shoes  in  accordance  with  national standards.Activities carried out are of two forms namely management training and marketing strategies aimed at improving the quality of their business. The second activity is conducting training at the Sidoarjo BPIPT (Indonesian Footwear Industry Development Center) which is a forum for shoe entrepreneurs to gain knowledge on how to make quality shoes according to existing standards. The second activity aims to improve the ability of shoe craftsmen to make quality shoes as one of the marketing strategies.
Key words: marketing strategies, bussiness management

## Informasi Artikel
Tanggal Masuk: 25 Juni  2020 Tanggal Revisi:
30 Juni  2020
Tanggal Diterima:
12 Juli 2020

## Abstrak
Persaingan di dunia usaha semakin ketat seiring dengan pertumbuhan suatu daerah atau negara. Demikian juga terhadap kegiatan usaha yang bergerak dibidang industri sepatu  juga  semakin  lama  semakin  ketat.  Di  daerah  Mojokerto  terdapat  sentra industri sepatu yang semuanya adalah pengrajin UMKM. Dalam UMKM kelemahan yang  selalu  dimiliki  adalah  dalam  manajemen  dan  strategi  pemasarannya.  Dalam artikel ini yang dibahas dan dilakukan adalah meningkatkan kemampuan berbisnis dari para UMKM dengan melakukan pelatihan manajemen dan strategi pemasaran. Dalam kegiatan ini juga diberikan pengetahuan tentang bagaimana membuat sepatu yang  sesuai  dengan  standar  nasional.  Kegiatan  yang  dilakukan  ada  2  bentuk  yaitu pelatihan  manajemen  dan  strategi  pemasaran  yang  bertujuan  untuk  meningkatkan kualitas  berbisnis  mereka.  Kegiatan  kedua  adalah  melakukan  pelatihan  di  BPIPT Sidoarjo  (Balai  Pengembangan  Industri  Persepatuan  Indonesia)  yang  merupakan wadah  bagi  pengusaha  sepatu  untuk  menimba  ilmu  bagaimana  membuat  sepatu berkualitas  sesuai  dengan  standar  yang  ada.  Kegiatan  yang  kedua  ini  bertujuan untuk  meningkatkan  kemampuan  para  pengrajin  sepatu  dalam  membuat  sepatu yang berkualitas sebagai salah satu strategi pemasaran
Kata Kunci : strategi manajemen, manajemen bisnis

## PENDAHULUAN
Kekuatan  ekonomi  suatu  daerah  harus  melibatkan  seluruh  kegiatan  usaha masyarakat termasuk UMKM. Kegiatan yang berhubungan dengan pendampingan dan  pembinaan  usaha  kecil  menengah  harus  selalu  dilakukan  karena  UMKM mempunyai posisi yang sangat penting dalam mendukung pertumbuhan ekonomi. Pertumbuhan  ekonomi  yang  kuat  suatu  bangsa  harus  melibatkan  seluruh  usaha masyarakat  dalam  menciptakan  kekuatan  ekonomi.  Sehingga  menumbuhkan  dan terus  membina  UMKM  mempunyai  peranan  yang  sangat  penting  dalam perekonomian Indonesia karena berpotensi untuk meningkatkan pasokan baru serta persaingan,  mengembangkan  teknologi,  menciptakan  ragam  pasar  baru meningkatkan kesempatan kerja dan hasil produksi )Elfahmi dan Jatmika, 2019).
Kegiatan pendampingan yang dilakukan pada para pengrajin sepatu yang ada di  desa  Lengkong  Mojokerto  yang  merupakan  binaan  Perum  Jasa  Tirta  I.  Desa Lengkong Mojokerto mempunyai data demografi yang tampak pada Tabel 1
Tabel 1. Jumlah Penduduk Berdasarkan Usia No Usia Jumlah 1 0-1 315 2 1-5 576 3 5-7 510 4 7-18 1266 5 18-59 6714 6 >59 1211

## TOTAL
Sumber : Kantor Kelurahan Lengkong
Usia produktif mempunyai prosentase yang paling tinggi yaitu  adalah sekitar 62%.  Sebagian  besar  dari  mereka  mempunyai  usaha  sebagai  buruh  pabrik  atau berwirausaha.  Di  Kabupaten  Mojokerto  memang  banyak  sekali  penduduk  yang berprofesi sebagai pengrajin karena di Mojokerto merupakan daerah yang memiliki situs sejarah Majapahit. Mojokerto memiliki pengrajin batik, kuningan, sepatu yang sebagian  besar  dilakukan  oleh  pengrajin  kecil.  Tingkat  pendidikan  yang  rendah tentu  saja  berpengaruh  terhadap  kemampuan  pengelolaan  usaha  meskipun  bukan berarti  bahwa  mereka  menjalankan  usaha  mereka  dengan  asal.  Mereka  mengelola usaha  hanya  berdasarkan  pada  kebutuhan  pasar  atau  penjualan  saja  ketika penjualan mereka menurun mereka hanya mengganggap bahwa pasar sedang sepi. Inilah  yang  kita  sebut  bahwa  pengelolaan  usaha  mereka  masih  kurang  karena mereka  tidak  pernah  berpikir  bahwa  penjualan  menurun  bisa  terjadi  karena beberapa  sebab  antara  lain  karena  permintaan  pasar  yang  berubah,  konsumen sekarang lebih memperhatikan kualitas tidak hanya berorientasi pada harga murah, dan lain-lain.
Peluang usaha di desa Lengkong secara geografis sebenarnya memiliki posisi yang  strategis  karena  berada  di  lingkungan  industri  dan  di  Mojokerto  banyak dikunjungi wisatawan. Kegiatan pendampingan ini dilakukan pada sentra pengrajin sepatu.  Di  samping  itu  Kabupaten  Mojokerto  mempunyai  program mengembangkan  usaha  mikro,  kecil  dan  menengah  untuk  lebih  memajukan Mojokerto.  Hal  ini  dikarenakan  Kabupaten  Mojokerto  mengembangkan  salah  satu destinasi  wisata  budaya  dengan  mengangkat  kebesaran  Majapahit.  Dengan  tujuan ini maka sangat diperlukan adanya peran serta masyarakat dalam mewujudkannya dengan  menggiatkan  usaha  yang  berhibungan  dengan  pengembangan  wisata budaya  tersebut  dalam  bentuk  produk  unggulan  dari  Mojokerto  terutama  produk yang dihasilkan oleh usaha mikro, kecil dan menengah.
Salah satu kelemahan dari usaha pengrajin sepatu tersebut adalah terbatasnya pengetahuan  dari  pemilik  usaha  di  bidang  manajemen  dan  pemasaran.  Industri sepatu di Mojokerto merupakan usaha yang dilakukan secara turun temurun. Para pengrajin  hanya  sebatas  pemasok  untuk  pasar  yang  ada  di  Mojokerto  dan sekitarnya.  Alasan  pengrajin  medirikan  usaha  tersebut  adalah:  (1)  merupakan sumber penghasilan keluarga (2)  usaha tersebut merupakan usaha turun menurun (3) menciptakan lapangan kerja bagi  masyarakat sekitarnya dan (4) memanfaatkan potensi lokal yaitu banyaknya industri di sekitar Mojokerto
Dilihat  dari  demografi  mata  pencaharian  penduduk  secara  umum  mata pencaharian  warga  masyarakat  desa  Lengkong  dapat  teridentifikasi  ke  dalam beberapa  sektor  yaitu  pertanian,  jasa/perdagangan,  industri,  dll.  Sektor  industri menduduki  yang  pertama  karena  memang  mojokerto  dekat  dengan  wilayah Mojosari  yang  merupakan  sentra  industri  besar.  Di  Mojokerto  sendiri  terdapat banyak  industri  besar  dan  terletak  di  wilayah  Lengkong.  Dari  sisi  ini  sebenarnya usaha industri sepatu sangat memungkinkan untuk menjadi berkembang dan maju. Hal ini kemungkinan disebabkan oleh kurangnya pengetahuan dari para pengrajin bagaimana membuat sepatu yang memiliki standar dan berkualitas serta bagaimana melakukan pemasaran yang baik.
Pembuatan  sepatu  yang  dilakukan  oleh  pengrajin  selama  ini  berdasarkan kemampuan  mereka  sendiri  yang  belajar  secara  otodidak  kepada  pendahulu mereka. Untuk desain produk mereka memakai desain yang umum ada di pasaran dan  mereka  tidak  mengetahui  tentang  standar  kualitas  yang  seharusnya  melekat pada produk sepatu. Padahal secara teoritis ternyata ada standar yang harus dilalui dalam  melakukan  pembuatan  sepatu  dan  mesin  yang  berbeda  untuk  di  setiap tahapan  produksinya.  Dengan  memperhatikan  hal  tersebut  maka  tidak  hanya menghasilkan produk sepatu yang berkualitas tetapi juga yang nyaman dipakai.
Sedangkan pengetahuan tentang bagaimana memproduksi sepatu yang benar dan berkualitas ada badan atau lembaga yang memfasilitasi hal tersebut yaitu BPIPI (  Balai  Pengembangan  Industri  Persepatuan  Indonesia).  Di  BPIPI  secara  rutin melakukan pelatihan kepada siapa saja yang membutuhkan tentang ilmu bagaimana memproduksi  sepatu  dan  BPIP  juga  membantu  para  pengrajin  untuk  menguji kualitas  dari  sepatu  semacam  sertifikasi  terutama  untuk  sepatu2  yang  digunakan dalam  K3  atau  biasa  disebut  dengan  sepatu  safety  yang  harus  memenuhi  standar yang  sudah  ditentukan.  Pengrajin  sepatu  di  Lengkong  memang  dibagi  dalam beberapa  spesifikasi  produksi  artinya  ada  pengrajin  yang  membuat  sepatu  safety saja,  ada  pengrajin  yang  menghasilkan  sepatu  olahraga,  ada  pengrajin  yang menghasilkan sepatu wanita, dll.
Tujuan  dari  kegiatan  pendampingan  ini  adalah:  (1)  menambah  pengetahuan dan wawasan sepatu dalam bidang manajemen usaha  (2) menambah pengetahuan dan wawasan pengrajin sepatu dalam bidang strategi pemasaran (3) meningkatkan kualitas  produk  sepatu  yang  dihasilkan  (4)  pengayaan  desain  sepatu  dengan keragaman  model  dan  bahan  (5)  meningkatkan  pengetahuan  pengrajin  sepatu berkaitan  dengan  standarisasi  yang  harus  dimiliki  oleh  produk  sepatu  ynag dikeluarkan  oleh  lembaga  sertfikasi  produk  yaitu  BPIPI  dan  (6)  meningkatkan penjualan
Sasaran  yang dituju dari kegiatan ini adalah mitra binaan Perum Jasa Tirta I yang  diikuti  oleh  32  UMKM.  Dan  khusus  untuk  mitra  binaan  yang  bergerak  di bidang pembuatan sepatu dilakukan dilakukan pelatihan tambhan berupa pelatihan dan  kunjungan  lapangan  ke  BPIPI  Sidoarjo  yang  diikuti  oleh  25  orang  pengrajin sepatu.

## METODE PELAKSANAAN
Berdasarkan  analisis  situasi  yang  telah  dipaparkan  selanjutnya  perlu  disusun program  peningkatan  kapasitas  usaha  yang  ditekankan  pada  aspek  produksi  dan aspek  pengelolaan  manajemen  serta  pemasaran  usaha.  Aspek  yang  menjadi penekanan program pelatihan ini adalah :
Tabel 2. Identifikasi Masalah Dan Solusi Aspek Permasalahan Solusi Produksi Belum adanya tempat yang layak untuk mendisplay hasil produk Membuat tempat display 1 saja untuk semua pengrajin
74
Belum  adanya  sertifikasi  untuk produk  sepatu  terutama  jenis sepatu  yang  harus  memiliki standar  tertentu  seperti  sepatu safety  yang  harus  memenuhi standar K3 Dilakukan kunjungan lapangan ke BPIPI sehingga pengarajin mengetahui  tempat untuk mendapatkan sertifikasi produk Manajemen Pengetahuan pembukuan rendah  Diadakan pelatihan bagaimana menyusun laporan keuangan Pengetahuan  pengelolaan  usaha yang kurang Mengadakan pelatihan manajemen usaha sehingga terjadi peningkatan  pengetahuan pengelolaan usaha Pemasaran Pemahaman manajemen pemasaran rendah Mengadakan pelatihan strategi pemasaran sehingga  ada  peningkatan pengetahuan  manajemen
pemasaran
Berdasarkan identifikasi masalah dan solusi yang telah ditentukan selanjutnya akan  diurai  tentang  pelaksanaan  kegiatan  tersebut  pada  bidang  produksi  para pengrajin  melakukan  kunjungan  lapangan  dan  pelatihan  di  BIPIPI  Sidoarjo  yang diikuti  oleh  lebih  kurang  25  orang  pengrajin  dengan  tujuan  untuk  memberikan pemahaman tentang Critical Point Kualitas Sepatu.  Di BPIPI  para pengrajin diajak langsung  melihat  dan  praktek  melakukan  produksi  sepatu  yang  sesuai  dengan standar dan menghasilkan sepatu yang nyaman dipakai. Di BPIPI juga ditunjukkan bagaimana  melakukan  atau  mengajukan  sertifikasi  untuk  produk  sepatu  tertentu sekaligus  uji  apa  saja  yang  dilakukan  untuk  memenuhi  standar  sepatu  tersebut. BPIPI juga memberikan kesempatan kepada para pengrajin untuk mengikuti lomba pembuatan  sepatu  unik  yang  diadakan  secara  internasional  sehingga memungkinkan  ke  depannya  produk  sepatu  dari  pengrajin  akan  dikenal  oleh negara lain.
Gambar 2. Tim STIE Malangkucecwara dan Jasa Tirta
Bidang manajemen diadakan pelatihan dengan tema manajemen bisnis dengan pelatihan  ini  memberikan  pengetahuan  kepada  para  pengrajin  bagaimana mengelola  manajemen  usaha  yang  benar  sekaligus  di  dalamnya  dibahas  tentang bagaimana membuat pelaporan dan mengelola keuangan.
Bidang pemasaran diadakan pelatihan dengan tema Strategi Pemasaran Bisnis dimana pada pelatihan ini mengupas habis tentang strategi yang bisa dipergunakan oleh para pengrajin dalam memasarkan produknya. Dan pelatihan yang diberikan tidak  membahas  strategi  pemasaran  yang  muluk  tetapi  strategi  pemasaran sederhana yang bisa dijangkau dan dilakukan oleh para pengrajin yang merupakan usaha kecil dan mikro.

## HASIL KEGIATAN
Hasil  pendampingan  dan  pelatihan  yang  dilakukan  haisl  yang  diperoleh adalah  peningkatan  kemampuan  dari  pemilik  usaha  atau  UMKM  khususnya pengrajin  sepatu  dalam  bidang  manajemen  usaha  dan  pemasaran.  Secara  umum luaran  dari  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  mampu  meningkatkan kapasitas usaha mitra. Kemampuan berinovasi yang didukung dengan modernisasi sarana  produksi  melalui  teknologi  tepat  guna,  mampu  meingkatkan  produktifitas usaha. Inovasi produk menghasilkan desain produk sepatu yang lebih beragam dan menghasilkan  produk  sepatu  yang  sudah  tersertifikasi  serta  memungkinkan mengikuti  lomba  tingkat  internasional  sehingga  bisa  dikenal  lebih  luas  lagi. Dukungan  teknologi  tepat  guna  dalam  proses  produksi  mampu  meningkatkan efektivitas dan efisiensi produksi. Seperti yang dinyatakan oleh Elfahmi dan Jatmika (2019)  bahwa  inovasi  akan  menaikkan  daya  saing  UMKM  sehingga  UMKM  bisa naik kelas dari kelas lokal menjadi kelas regional bahkan internasional. Pemasaran
ABM Mengabdi Vol. 7 No. 1, Juli 2020, hlm. 70-76 76
online dengan menggunakan media ssial yang memanfaatkan jaringan pertemanan dari mitra juga mulai efektif dijalankan.

## KESIMPULAN
Sumber  daya  yang  melimpah  tidak  bisa  menjadi  daya  saing  tanpa  dibarengi dengan  kapabilitas  mengelola  sumber  daya  tersebut.  Usaha  yang  turun  temurun serta kemampuan memproduksi sepatu tidak akan bernilai tambah ekonomis tinggi jika  tidak  dikemas  menjadi  produk  yang  berkualitas.  Produksi  yang  hanya dilakukan  apa  adanya  tidak  akan  bisa  bersaing  di  pasaran  karena  konsumen sekarang relatif lebih cerdas mereka tidak hanya memandang produk dari sisi harga murah saja. Konsumen lebih menyukai sepatu yang nyaman dipakai dan berkualitas walaupun  mereka  harus  membayar  dengan  harga  lebih  tinggi.  Hal  ini  harus diketahui oleh para pengrajin karena saat ini aktivitas dari seseorang sangat tinggi maka  pilihan  sepatu  yang  nyaman  untuk  dipakai  seharian  adalah  hal  utama  yang dipertimbangkan oleh konsumen dalam membeli sepatu.
Kehadiran  CSR  yang  dimiliki  oleh  Perum  Jasa  Tirta  I  sangat  berkontribusi terhadap kemajuan usaha UMKM dalam hal ini pengrajin sepatu di desa Lengkong. Rencana  dan  implementasi  dari  kegiatan  CSR  ini  telah  mampu  meningkatkan produktivitas  usaha  para  pengrajin.  Bantuan  yang  diberikan  dapat  dipergunakan untuk  pengadaan  teknologi  tepat  guna  yang  pada  akhirnya  akan  meningkatkan kapasitas produksi secara signifikan. Program Binaan yang dilakukan oileh Perum Jasa  Tirta  I  berhasil  meningkatkan  kualitas  produk  menjadi  lebih  baik  dan tersertifiksi. Seiring dengan meningkatnya permintaan produk dan jangkauan pasar yang semakin luas membuat pengarajin termovitasi untuk mengembangkan usaha dengan menciptakan produk dengan varian baru yang sesuai dengan standar yang ada dan sesuai dengan kebutuhan konsumen.
Program binaan UMKM ini secara simultan telah berhasil meningkatkan daya saing  produk  pengrajin  untuk  bersaing  dengan  produk  sejenis  dari  kompetitor. Faktor  penentu  peningkatan  produktivitas  usaha  camilan  ini  antara  lain  aspek produksi,  pemasaran  dan  manajemen  usaha  yang  telah  dipahami  oleh  para pengrajin. Selanjutnya akan dijalankan oleh UMKM secara konsisten dan komitmen yang tinggi. Dampak lain dari kegiatan ini adalah meningkatnya wawasan berbisnis dari UMKM. Media sosial yang selama ini hanya sarana komunikasi biasa kini lebih berdaya dengan fungsi sebagai jejaring bisnis.

## DAFTAR PUSTAKA
Elfahmi, S.H.,& Jatmika. D (2019), Pengaruh Inovasi Terhadap UKM Naik Kelas Melalui  Daya Saing Produk ( Studi UKM Kuliner Rahajeng Catering Pati dan Indoburger Rembang), Media Mahardika, 17(3), 481-487