https://journal.yp3a.org/index.php/PaKMas ISSN Media Elektronik 2808-0920 Vol. 2 No. 1 (Mei 2022) 152-158 DOI: 10.54259/pakmas.v2i1.834

## Pelatihan Table Manners Mahasiswa Politeknik Darussalam
Dwi Hanadya 1 , Ariya Agustin 2 , Nyayu Ully Auliana 3 1,2,3 Dosen Program Studi Usaha Perjalanan Wisata, Politeknik Darussalam, Kota Palembang, Indonesia Email: hanadya.dwi@gmail.com 1 , ariyaagustin99@gmail.com 2 , nyayuully@gmail.com 3

## Abstract
The purpose of this training is to provide valuable experience as well as useful knowledge for Darussalam Polytechnic students. The table manners activity is the main provision for students when they have finished studying at the Darussalam Polytechnic. The participants of this training were 108 students from all majors in  Darussalam  Polytechnic.  This  training  was  held  at  Fave  Hotel  Palembang  on  March  31,  2022.  The speakers in this training were lecturers from the Travel Business Department who were competent in the field of hospitality and tourism. In this training, it is emphasized how to use good etiquette in eating. Eating etiquette which is manners at banquets. Dining etiquette at the dining table is quite simple, but there are some things that can be learned in how to sit up straight and don't lean on the back of the chair, and don't put your elbows on the dining table and use a napkin on your lap. Banquets are not just how to put food in the mouth, but are related to certain eating etiquette that can show a person's personality. Manners at the dinner table really need to be learned by Darussalam Polytechnic students so that they can have skills in good eating procedures at the dinner table, starting with how to proceed at the dinner table by doing table manners training.
Keywords : Training, Table Manner, Darussalam Polytechnic’s Students

## Abstrak
Tujuan dari pelatihan ini adalah memberikan pengalaman yang berharga sekaligus ilmu yang bermanfaat bagi mahasiswa Politeknik Darussalam. Kegiatan table manners merupakan bekal utama untuk mahasiswa apabila telah menamatkan kuliah di Politeknik Darussalam. Peserta pelatihan ini berjumlah 108 mahasiswa yang berasal dari seluruh Jurusan yang ada di Politeknik Darussalam. Pelatihan ini dilaksanakan di Fave Hotel  Palembang  pada  tanggal  31  Maret  2022.  Pemateri  dalam  pelatihan  ini  adalah  dosen-dosen  dari jurusan  Usaha  Perjalanan  Wisata  yang  telah  berkompeten  di  bidang  perhotelan  dan  pariwisata.  Dalam pelatihan  ini  ditekankan  bagaimana  menggunakan  etika  yang  baik  dalam  makan.  Etika  makan  yang merupakan sopan santun pada saat jamuan makan. Etika makan di meja makan cukup sederhana, namun ada beberapa hal yang dapat dipelajari dalam cara duduk  yang tegak dan tidak bersandar pada sandaran kursi,  dan  tidak  meletakkan  siku  pada  meja  makan  dan  menggunakan  serbet  di  atas  pangkuan.  Jamuan makan  bukan  hanya  sekedar  bagaimana  memasukkan  makanan  kedalam  mulut,  namun  berhubungan dengan etika makan tertentu yang dapat menunjukkan kepribadian seseorang. Tata krama pada saat di meja makan  sangat  perlu  dipelajari  oleh  mahasiswa  Politeknik  Darussalam  agar  dapat  memiliki  keterampilan dalam tata cara makan yang baik pada saat dimeja makan di awali dengan bagaimana tata cara saat dimeja makan dengan melakukan pelatihan table manners.
Kata kunci : Pelatihan, Table Manner, Mahasiswa Politeknik Darussalam

## A. PENDAHULUAN
Kegiatan pengabdian masyarakat merupakan salah satu dari kegiatan tridharma perguruan tinggi yang harus dilaksanakan oleh Dosen di setiap Universitas atau  perguruan  tinggi.  Untuk  meningkatkan profesionalitas dosen, kegiatan pengabdian masyarakat  seyogyakan dilaksanakan  sebanyak 2x dalam  1  tahun,  semester  ganjil  dan  genap (Purwanto,  2022).  Kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat dapat dilaksanakan dengan berkolaborasi dengan sesama dosen atau mahasiswa
(Marlini  et  al.,  2021).  Dalam  pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di Fave  Hotel  Palembang  dengan  sasaran  pelatihan adalah mahasiswa/i Politeknik Darussalam Palembang.
Materi  pelatihan  ini  adalah  mengenai  table manners.  Table  manners  adalah  aturan  etika  yang dipergunakan  pada  saat  makan,  yang  mana memberikan  petunjuk-petunjuk  yang  benar  dalam penggunaan alat  makan. Perbedaan budaya  makan
dapat  membuat  aturan  tersebut  berubah-ubah yangbertujuan  menambah  wawasan  seseorang tentang  etika  budaya  bangsa-  bangsa  lain (Ummasyroh   Yusnizal  Firdaus,  Elvia  Zahara, 2022).  Narasumber  dalam  pelatihan  adalah  dosen- dosen  dari  Politeknik  Darussalam  Palembang  dan FO dari Hotel Fave Palembang.
Masih  banyak  yang  tidak  begitu  paham  dengan etika jamuan makan resmi atau yang lebih dikenal dengan  table  manners.  Etika  tersebut  merupakan warisan  kebudayaan  Eropa. Table  manners sudah dilakukan oleh kalangan pejabat kerajaan di Prancis pada  abad  ke-17  (Visser,  2015).  Saat  ini,  etika tersebut  lebih  sering  dikenal  orang-orang  yang mempunyai  kepentingan  seperti  para  pengusaha, pejabat,  orang  penting,  juru  masak,  dan  lain-  lain. Table manners digunakan para pengusaha ataupun pejabat  untuk  mempererat  hubungan  bisnis  dan menjamin koleganya (Giscano, 2021). Etika jamuan makan  tersebut  secara  tidak  langsung  juga memberikan  citra  umum  bagi  latar  belakang keluarga ataupun usaha dan bisnis. Etika pergaulan skala nasional maupun internasional tidak lepas dari tata  cara  jamuan atau “ TABLE  MANNERS ”. Etika makan atau Table manners adalah aturan yang harus dilakukan  saat  bersantap  bersama  di  meja  makan (Cahyani & Puspitasari, 2020). Mempelajari etiket di  meja  makan  bukan  sekadar  mengetahui  tata krama  saat  makan  atau  menggunakan  alat  makan. Menguasai  table  manners  juga  merupakan  bentuk citra  diri,  bahkan  profesionalisme.  Pemahaman yang  baik  seputar table  manners bahkan memengaruhi kesuksesan karier atau bisnis . Meja makan  adalah  tempat  terpenting  dimana  etiket ditonjolkan  (Oncini,  2020).  Orang  lain.  akan mengenali,  melihat,  dan  menilai  diri  Anda  dari profesionalisme  yang  ditunjukkan  di  meja  makan (Pendit,  2004).  Inilah  sebabnya  kita  perlu  belajar table manners .
Etika  makan  yang  merupakan  sopan  santun  pada saat  jamuan  makan.  Etika  makan  di  meja  makan cukup  sederhana,  namun  ada  beberapa  hal  yang dapat  dipelajari  dalam  cara  duduk  yang  tegak  dan
tidak  bersandar  pada  sandaran  kursi,  dan  tidak meletakkan siku pada meja makan dan menggunakan  serbet  di  atas  pangkuan.  Jamuan makan bukan hanya sekedar bagaimana memasukkan  makanan  kedalam  mulut,  namun berhubungan  dengan  etika  makan  tertentu  yang dapat  menunjukkan  kepribadian  seseorang.  Tata krama  pada  saat  di  meja  makan  sangat  perlu dipelajari  oleh  mahasiswa  Politeknik  Darussalam agar  dapat  memiliki  keterampilan  dalam  tata  cara makan yang baik pada saat dimeja makan di awali dengan  bagaimana  tata  cara  saat  dimeja  makan dengan  melakukan  pelatihan table  manners . Adapun  manfaat  yang  dari  penyelenggaraan Pelatihan Table Manners bagi Mahasiswa Politeknik  Darussalam  adalah,  yakni  :  1.  Peserta pelatihan  memahami  pengertian  dan  manfaat mempelajari “Table Manners”. 2. Peserta pelatihan diharapkan dapat  membentuk perilaku  yang sopan dan beretika sehingga akan mencerminkan diri kita dihadapan  orang  lain.  3.  Untuk  meningkatkan kepercayaan diri dihadapan orang lain.

## B. PELAKSANAAN DAN METODE

## Pelaksanaan
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  sebagai wujud  tanggung  jawab  Politeknik  Darussalam sebagai Lembaga pendidikan dilaksanakan pada:
Hari : Kamis Tanggal  : 31 Maret 2022 Pukul   : 08.00 - selesai Tempat  : Fave Hotel Materi   : 1. Definisi Table Manner 2. Tujuan mempelajari etiket makan
3. Beberapa etika dimeja makan
4.  Hal  yang  harus  diperhatikan  dalam menghadiri jamuan makan resmi
5. Bagaimana sikap di meja makan
Jumlah  peserta  yang  hadir  sebanyak  108  orang. Para  peserta  yang  hadir  diminta  mengisi  terlebih dahulu  daftar  hadir  yang  telah  disediakan, kemudian  kami  membagikan  masing-masing fotokopi materi yang akan diberikan kepada pelaku usaha wisata.
Adapun susunan acara pada kegiatan pelatihan ini sebagai berikut: Pukul Acara Penanggung Jawab 08.00-08.30 Registrasi Peserta Panitia 08.30-08.35 Pembukaan MC 08.35-08.45 Sambutan Direktur Politeknik Darussalam Direktur 08.45-09.00 Sambutan dari Pihak Fave Hotel Palembang FO Fave Hotel Palembang 09.00-09.15 Sambutan Ketua Pengabdian Politeknik Darussalam Dosen Politeknik Darussalam 09.15-09.20 Persiapan Pemaparan Materi Panitia
09.20-10.00 Pemaparan Materi Definisi Table Manners dan Tujuan Mempelajarinya Dosen Politeknik Darussalam 10.00-11.00 Pemaparan Materi beberapa etika dan hal-hal yang harus diperhatikan dalam perjamuan makan resmi, dan sikap di meja makan. Dosen Politeknik Darussalam 11.00-11.30 Tanya Jawab Dosen Politeknik Darussalam 11.30-11.45 Penutup Panitia Metode
Metode  kegiatan  ini  berupa  pelatihan Table manners kepada Mahasiswa Politeknik Darussalam di  wilayah  kota  Palembang.  Setelah  pelatihan dilakukan,  Mahasiswa  Politeknik  Darussalam diharapkan  dapat  memahami  pentingnya  kegiatan table  manners,  memiliki  kepercayaan  diri  yang tinggi,  khususnya  dalam  hal  pertemuan  bisnis demgam  kolega  di  meja  makan.  Dengan  jamuan makan yang baik, Mahasiswa Politeknik Darussalam  juga  diharapka  mampu  mendapatkan relasi  bisnis  yang  baru  sehingga  bisnis  yang dijalankan  diharapkan  akan  terus  berkembang  dan mampu  bersaing  dengan  baik.  Berikut  disajikan tahapan  pelatihan  yang  dilakukan  :  1.  Tahap Persiapan Pada tahap persiapan hal yang dilakukan meliputi : Observasi calon peserta, Pemantapan dan penentuan lokasi dan sasaran, Penyusunan bahan/materi pelatihan : makalah dan modul untuk kegiatan pelatihan Table manners bagi Mahasiswa Politeknik  Darussalam.  2.  Tahap  Pelaksanaan Pelatihan  Pada  tahap  pelaksanaan  ini  pelatihan dilaksanakan dengan menyampaikan dan mempraktekkan  materi:  1)  pengetahuan  tentang pengertian dan manfaat table manners, 2) Tata cara table manners, 3) Etika Makan dan 4) Etika Jamuan Makan Bisnis.

## C. HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarat  yang dilakukan di Fave Hotel Palembang dengan jumlah peserta  sebanyak  108  orang  berjalan  dengan  baik, peserta pelatihan terlihat sangat antusias oleh materi pelatihan  yang  diberikan  dalam  pelatihan table manners . Sehingga seluruh peserta dapat mengikuti acara  dengan  baik.  Sejak  dilakukanya  pelatihan table  manner  ini  sekarang  Mahasiswa  Politeknik Darussalam  sudah  dapat  memahami  bagaimana etika yang baik saat di meja makan maupun jamuan
makan  sehingga  tidak  merasa  cangung  ataupun malu  pada  saat  menerima  jamuan  makan  secara resmi. Dengan adanya pelatihan table manners ini Mahasiswa  Politeknik  Darussalam  sangat  terbantu dalam  menambah  ilmu  pengetahuan  dalam  etika saat jamuan makan. Tujuan dari pelatihan ini untuk dapat  memberikan  penjelasan  secara  langsung mengenai  bagaimana  penjelasan  secara  langsung cara  makan  secara  formal  yang  sesuai  dengan kaidah table manners . Para peserta pelatihan yaitu Mahasiswa  Politeknik  Darussalam  sebanyak  108 orang peserta. Pelatihan dilaksanakan di Fave Hotel Palembang  pada  Hari  Kamis,  Tanggal  31  Maret 2022,  kegiatan  berlangsung  selama  satu  hari. Metode pelatihan yang dilakukan secara langsung, di mana seluruh peserta pelatihan dibeikan jamuan makan  siang  dimulai  dari  appetizer,  main  course, serta  dessert.  Appetizer  cenderung  yang  memiliki rasa asin, yang bertujuan untuk dapat membangkitkan selera makan. Pada hidangan main course merupakan hidangan utama, sebaiknya yang mengandung karbohidrat, protein, dan segala nutrisi yang  sangat  dibutuhkan  tubuh  dengan  porsi  yang sesuai  dan  hidangan  penutup  yang  memiliki  rasa cenderung  manis  dapat  menetralkan  rasa,  yakni dessert.  Disamping  itu,  ada  bread,  soup  dalam bentuk clear maupun cream, dan kopi atau teh yang memiliki  aturan  masing-masing  dalam  cara penyantapannya.
Tak hanya soal tata cara, instruktur dari pihak Fave Hotel  Palembang  juga  memberikan  berbagai wawasan  tentang  bagaimana  jamuan  makan. Antusiasme  peserta  sangat  bersemangat  pada  saat table  manner  dipresentasikan.  Mereka  sangat memperhatikan  dengan  cermat  pada  saat,  Mr  Adi menerangkan,  dengan  langsung  mencobanya seakan-akan  sedang  menghadiri  suatu  perjamuan makan.  Banyak  peserta  yang  tak  segan  untuk memberikan  pertanyaan  tentang table  manners maupun  mengenai  hidangan  yang  disajikan  dalam jamuan makan.
a b c d

## Pembahasan
Kegiatan  program  Pengabdian  kepada  Masyarakat yang diselenggarakan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian  pada  Masyarakat  (LPPM)  Politeknik Darussalam ini telah terselenggara dengan baik dan lancar.  Secara  umum  Mahasiswa  Politeknik Darussalam  memberikan  respon  positif  atas pelaksanaan kegiatan ini. Para peserta mengharapkan  kegiatan  ini  dapat  diselenggarakan kembali dengan topik yang lebih beragam sehingga dapat  memberikan  pemahaman  mengenai  etika makan  yang  baik  dan  benar  bukan  hanya  secara internasional  tetapi  sesuai  dengan  ragam  adat istiadat yang ada di Indonesia. Dengan terselenggaranya kegiatan pelatihan Table manners bagi Mahasiswa Politeknik Darussalam di wilayah kota Palembang diharapkan  Mahasiswa Politeknik Darussalam memahami aturan yang harus dilakukan  saat  bersantap  bersama  di  meja  makan. Sehingga jika mampu menunjukkan sopan santun di meja makan, akan menunjukkan kualitas pergaulan, intelektualitas  dan  etika  pergaulan  seseorang. Dengan  jamuan  makan  yang  baik,  diharapkan pengusaha mampu mendapatkan relasi bisnis yang
baru  sehingga  bisnis  yang  dijalankan  diharapkan akan  terus  berkembang  dan  mampu  bersaing dengan baik.
Pada  sesi  ini  pembicara  memberikan  pemahaman kepada  peserta  pelatihan  mengenai  tata  cara  table manners,  sebagai  berikut  :  a)  Alat  Makan  :  1. Sendok dan Garpu Pegang sendok di tangan kanan dan garpu di tangan kiri. Makan dengan sendok dan garpu  sangatlah  mudah,  sendok  digunakan  untuk mengambil  makanan  dan  garpu  dapat  digunakan untuk menusuk makanan atau membantu mengunpulkan  makanan di  sendok, begitu  mudah. 2.  Pisau  &  Garpu  Cara  makan  dengan  pisau  dan garpu  tidaklah  sulit,  anda  tetap  memegang  garpu ditangan  kiri  dan  pisau  ditangan  kanan.  Garpu digunakan  untuk  menusuk  dan  menahan  makanan pada  tempatnya  selagi  anda  memotong  makanan tersebut menjadi potongan yang lebih kecil dengan menggunakan  pisau.  3.  Sumpit  Makan  dengan memakai  sumpit  juga  bukan  merupakan  hal  yang asing di Indonesia. Tempat makan-makan bertema Jepang,  Cina  atau Korea  biasanya  selalu menyediakan  sumpit  bagi  anda.  Anda  harus  biasa memengang  sumpit  dengan  benar  agar  dapat
menyantap  hidangan  dengan  nyaman.  4.  Pulukan atau menggunakan tangan Makan dengan menggunakan tangan adalah salah satu cara makan yang  wajar  di  Indonesia,  khususnya  untuk menyantap makanan- makanan yang tidak berkuah. Makan  dengan  menggunakan  tangan  sangatlah mudah.  Hal  yang  perlu  diperhatikan  adalah usahakan  hanya  menggunakan  bagian  ujung  dari
jari-jari saja saat makan. b) Aturan Penempatan Alat Makan Penataan meja makan di hotel dan restoran memiliki  standar  internasional.  Baik  jenis  alat makan  maupun  napkin.  Ukuran  napkin  standar jamuan  resmi  yang  disarankan  untuk  hotel  adalah 45x45  cm.  Adapun  peletakan  napkin  biasanya diletakkan  di  atas  dinner  plate  atau  piring  makan, adakalanya napkin diletakkan di sebelah kiri piring.
Sesi  ketiga.  Pada  sesi  ini  pembicara  memberikan materi  mengenai  Etika  Makan,  sebagai  berikut  : Etika  di  Meja  Makan  :  1.  Posisi  duduk,  usahakan jarak antara badan Anda dengan tepi meja sekitar 10 –  15  cm.  Dalam  jarak  ini  Anda  dapat  menikmati hidangan dengan posisi nyaman. 2. Biasakan duduk dengan  posisi  punggung  tegak  dan  selalu meletakkan  posisi  tangan  di  atas  meja  sebatas pergelangan tangan, jangan meletakkan siku di atas meja.  3.  Barang  bawaan  tidak  boleh  diletakkan  di
atas  meja.  Kaki  tidak  boleh  ditumpangkan  satu sama  lainnya  selama  jamuan  berlangsung.  5.  Jika ingin  bersin/batuk,  palingkan  muka  kesamping agak  kebelakang  dan  tutupi  dengan  napkin.  Lalu ucapkan  kata  “maafkan  saya”.  6.  Jika  ingin menerima  telpon,  lihat  dahulu  siapa  yang menelpon.  Jika  teman,  sebaiknya  tidak  diangkat. Sebaliknya  jika  yang  menelpon  adalah  atasan, sebaiknya  Anda  meminta  izin  kebelakang  lalu menelpon kembali.

## D. PENUTUP

## Simpulan
Beberapa banyak masyarakat dapat melihat table manners dengan sebelah mata, tetapi banyak juga yang  berpendapat table  manner merupakan sesuatu yang harus  di  pelajari.  namun sesungguhnya table  manner bukanlah  hanya sebuah  tata  cara  makan  saja,  melainkan  banyak
hasil  positif  yang  dapat  diambil  bahwasanya table  manner adalah  bahasa  yang  secara  tidak langsung  dapat  di  mengerti  oleh  seseorang (Untari  &  Wika  Rinawati,  2018).  Khususnya pada  kalangan  eksekutif  (ISYANI,  2019).  Pada saat  ini table  manner merupakan  sebuah kebutuhan  yang  harus  dapat  dipahami,  oleh setiap  kalangan  indivindu.  Dari  evaluasi  yang dilakukan  selama  pelatihan  table  manner  dalam
kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dapat disimpulkan  bahwa  perguruan  tinggi  telah mampu memberikan manfaat kepada masyarakat dalam  melakukan  pelatihan  table  manner khususnya oleh Mahasiswa Politeknik Darussalam  yang  menjadi  sasaran  dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat.
Pelatihan yang dilakukan yaitu dengan melakukan pelatihan table manner
ini
Mahasiswa Politeknik
Darussalam dapat memahami  dan  mengikuti  acara  pelatihan dengan  baik  dan  dapat  memahami  bagaimana etika makan yang baik pada saat di meja makan atau yang biasa disebut dengan table manner .

## Saran
Saran  yang dapat diberikan sehubungan dengan penyelenggaraan  kegiatan  pelatihan Table manners bagi Mahasiswa Politeknik Darussalam dapat dijelaskan sebagai berikut :
1. Mahasiswa Politeknik Darussalam yang mengikuti pelatihan diharapkan
memahami aturan yang harus dilakukan saat bersantap bersama di meja makan. Sehingga  jika  mampu  menunjukkan sopan  santun  di  meja  makan,  akan menunjukkan kualitas pergaulan, intelektualitas  dan  etika  pergaulan seseorang.
2. Dengan  jamuan  makan  yang  baik,
diharapkan pengusaha mampu mendapatkan  relasi  bisnis  yang  baru sehingga bisnis yang dijalankan diharapkan akan terus berkembang dan mampu bersaing dengan baik.
3. Pelatihan  yang  diselenggarakan  bagi
Mahasiswa Politeknik Darussalam
sebaiknya dapat diselenggarakan
kembali  dengan  topik  yang  lebih beragam  sehingga  dapat  memberikan pemahaman  mengenai  etika  makan yang baik dan benar bukan hanya secara internasional  tetapi  sesuai  dengan ragam  adat  istiadat  yang  ada  di Indonesia.

## E. DAFTAR PUSTAKA
Cahyani,  N.,  &  Puspitasari,  R.  (2020). Pendampingan Penguasaan Table Manners Untuk  Bisnis  Bagi  Karyawan  BPR
Mandiri. Jurnal Abdimas Dedikasi Kesatuan , 1 (1), 67–76. doi: 10.26858/jkp.v.1.1.10227
Giscano, N. A. (2021). Perancangan Materi Ajar dalam Bentuk Animasi Untuk Mata Kuliah Etika:  Table  Manners. Jurnal  Laporan Akhir  Teknik  Komputer , 1 (1),  42–54.  doi: 10.26858/jpkm.v1i1.1047
ISYANI, N. U. R. (2019). APLIKASI PANDUAN DAN PENYEDIA LAYANAN JASA GURU
PRIVATE  TABLE  MANNER  BERBASIS WEBSITE .  Universitas  Mercu  Buana Jakarta.
Marlini,  S.,  Purwanto,  M.  B.,  &  Porwani,  S.
(2021).  Sosialisasi  protokol  kesehatan pembelajaran  tatap  muka  pada  masa pandemi  covid  19.  Jurnal  pengabdian kepada  masyarakat, 1 (1),  6–14.  doi:
10.26858/jpkmd.v1i2.10267
Oncini,  F.  (2020).  Cuisine,  health  and  table manners:  Food  boundaries  and  forms  of distinction among primary school children. Sociology , 54 (3), 626–642.
Pendit,  I.  N.  R.  (2004).  Table  Manner  Dining Etiquette  &  Etiket  Dalam  Jamuan. Yogyakarta: Graha Ilmu .
Purwanto,  M.  B.  (2022).  Pelatihan  Bahasa Inggris Untuk Guru Paud Di Ra Nahdatul Ulama  Dua  Kecamatan  Ilir  Timur  Satu Kota Palembang. JURNAL PENGABDIAN KEPADA  MASYARAKAT , 1 (2).  doi:
10.26858/jkp.v3i3.10227
Ummasyroh  Yusnizal Firdaus, Elvia Zahara, T.
A.  (2022).  Penyuluhan  Tata  Krama
Jamuan  Makan  (Table  Manner)    Bagi Anggota Sat Tahti Polrestabes Palembang. JURNAL  PENGABDIAN KEPADA  MASYARAKAT , 1 (2  SE- Articles).
https://ojs.politeknikdarussalam.ac.id/in dex.php/jpkm/article/view/51 doi:
10.1751/ije.v13i2.20951.
Untari,  U.,  &  Wika  Rinawati,  M.  P.  (2018). Pengembangan  Komik  Digital  Formal Table  Manner  Untuk  Pembelajaran  Tata Hidang  Smk  Negeri  4  Yogyakarta Developing  Formal  Table  Manner  Digital Comic  For  Food  And  Beverage  Service
Learning  In  Vocational  High  School  4 Yogyakarta. E-Journal  Student  PEND. TEKNIK BOGA-S1 , 7 (4). doi: 10.15408/ijee.v6i1.12111
Visser,  M.  (2015). The  rituals  of  dinner:  The origins,  evolution,  eccentricities,  and meaning  of  table  manners .  Open  Road
Media.