## PAJU Volume 1 Nomor 2 2020
PHYSICAL ACTIVITY JOURNAL
http://jos.unsoed.ac.id/index.php/paju

## Pengembangan “Buku Saku Pintar Gizi” Untuk Siswa: Alternatif Media Pembelajaran untuk Meningkatkan Pengetahuan Gizi Olahraga
Rifqi Festiawan 1 , Novita Intan Arovah 2
1 Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Jenderal Soedirman, Indonesia
2 Fakultas Ilmu Keolahragaan, Universitas Negeri Yogyakarta, Indonesia
email: rifqi.festiawan@unsoed.ac.id DOI: https://doi.org/10.20884/1.paju.2020.1.2.2436

## Abstrak
Tujuan  penelitian  ini  untuk  menghasilkan  produk  berupa  buku  saku  yang  efektif  untuk meningkatkan  pengetahuan  siswa  tentang  gizi  olahraga  dan  dapat  diterima  dengan  baik oleh  siswa.  Metode  penelitian  yang  digunakan  merupakan Research  and  Development ( RnD )  yang  terdiri  dari  beberapa  tahap:  1)  identifikasi  Potensi  dan  Masalah,  2) Pengumpulan  Bahan,  3)  Desain  Produk,  4)  Pembuatan  Produk,  5)  Validasi  Produk,  6) Ujicoba  Terbatas,  dan  7)  Revisi  Produk.  Hasil  penilaian  ahli  materi  mendapat  nilai    85% dengan kategori “sangat baik”, ahli media mendapatkan nilai 88% dengan kategori “sangat baik”  dan  ahli  bahasa  mendapatkan  nilai  90%  dengan  kategori  “sangat  baik”.  Penilaian dari  siswa  mendapat  nilai  91%  dengan  kategori “sangat  baik”.  Selain  itu  dari  hasil  uji efektifitas menunjukkan bahwa buku saku yang dikembangkan efektif untuk meningkatkan pengetahuan  gizi  siswa  Sekolah  Menengah  Pertama  dilihat  dari  nilai  t  hitung  sebesar 14,41  dan  t  tabel  sebesar  2,042  sehingga  t  hitung  >  t  tabel.  Dari  hasil  tersebut,  dapat disimpulkan  bahwa  dari  penilaian  ahli  dan  siswa,  buku  saku  yang  dikembangkan  layak digunakan  sebagai  salah  satu  alternatif  media  pembelajaran  siswa  di  sekolah  dengan presentase  total  88,5%  dan  buku  saku  yang  dikembangkan  terbukti  efektif  untuk meningkatkan pengetahuan siswa.
Kata Kunci : Pengembangan, Buku Saku, Gizi Olahraga, i Pengetahuan i Siswa

## Abstract
The purpose of this research is to produce a product in the form of an effective pocket book to increase students' knowledge about sports nutrition and can be well received by students. The research method used is Research and Development (RnD) which consists of several stages: 1) identification of Potential and Problems, 2) Material Collection, 3) Product Design, 4) Product Manufacturing, 5) Product Validation, 6) Limited Trials, and 7) Product Revision. The results of the assessment of material experts scored 85% in the "very good" category, media experts scored 88% in the "very good" category and linguists scored 90% in the "very good"  category.  Assessments  from  students scored 91%  with  the  category  "very  good".  In addition,  the  results  of  the  effectiveness  test  showed  that  the  pocket  book  that  was developed  was  effective  in  increasing  the  nutritional  knowledge  of  junior  high  school students as seen from the t value of 14.41 and t table of 2.042 so that t count> t table. From these  results,  it  can  be  concluded  that  from  expert  and  student  assessments,  the  pocket book developed was appropriate to be used as an alternative media for student learning in
schools  with  a  total  percentage  of  88.5%  and  the  developed  pocket book  proved  effective for increasing student knowledge.
Keywords: i Development, i Pocket i Book, i Sport i Nutrition, i Nutrition i Knowledge
Alamat i Koresponden
E-mail No. i Telp./Hp : : : Prodi Penjas Fikes Universitas Jenderal Soedirman
Rifqi.festiawan@unsoed.ac.id
081329989595 e-ISSN : i 2686-5807 p-ISSN : i 2686-5793

## PENDAHULUAN
Faktor  gizi i dapat i dikatakan i sebagai i salah i satu i faktor i penentu i bagi i keberhasilan i proses pertumbuhan  dan  perkembangan i seorang i anak i pada i masa i remaja. Pada  fase  usia  sekolah,  anak i membutuhkan i asupan makanan i yang i bergizi,  selain i untuk i kebutuhan i energi, i asupan i makanan i yang i bergizi i juga  dapat  mempengaruhi i perkembangan i otak i (Sa’adah i et i al., i 2014).  Pada i masa i remaja i juga i terjadi i proses i tumbuh i kembang i yang i sangat i cepat i dipengaruhi i oleh i beberapa i hal i seperti i aktivitas i fisik i dan i faktor i gizi i (Almatsier, i 2011), i sayangnya i saat i ini i remaja i khususnya i siswa i Sekolah i Menengah i Pertama i banyak i mengalami i permasalahan i yang i berkaitan i dengan i gizi i yang i dapat i mempengaruhi i proses i tumbuh i kembangnya. i Contoh i permasalahan i yang i dihadapi i diantaranya i anemia, i ketidak  seimbangan i status i gizi i dan i pola i diet i yang i salah. i Salah i satu i penyebab i munculnya i permasalahan i gizi i pada i siswa i merupakan i perilaku i hidup i yang i kurang i sehat i (Fernández i San i Juan, i 2006). i Perilaku i tersebut i muncul i sebagai i akibat i dari i i kurangnya i pengetahuan i gizi i siswa. i Sebagian i besar i siswa i mempunyai i kebiasaan i jajan i di i sekolah i dan i di i rumah i dengan i frekuensi i 2-3 i kali/hari.  Kebiasaan i jajan i anak i di i sekolah i dipengaruhi i oleh i kebijakan i sekolah, i orang i tua, i dan i teman. i Banyak i makanan/minuman i yang i kurang i baik i dikonsumsi i oleh i anak, i seperti i mengandung i zat i pewarna, i pemanis i buatan, i pengawet, i serta i rendah i zat i gizi i (Sartika, i 2012).
Dari  hasil i penelitian i diketahui i bahwa i 41 i responden i yang i sering i mengkonsumsi i fast i food , i yang i memiliki i status i gizi i normal i sebanyak i 21 i orang i (51,21%), i dan i status i gizi i tidak i normal i sebanyak i 20 i orang i (48,79%), i sedangkan i dari i 34 i responden i yang i jarang i mengkonsumsi i fast i food , i yang i memiliki i status i gizi i normal i sebanyak i 14 i orang i (41,17%), i dan i status i gizi i tidak i normal i sebanyak i 20 i orang i (58,83%) i (Kristianti i & i Sarbini, i 2009). i Sementara i itu, ii sebanyak i 50.0% i siswa i membeli i makanan i utama i 2-3 i jenis/minggu. i Sebesar i 46.0% i siswa i membeli i makanan i ringan i 6-7 i jenis/minggu, i dan i 46.0% i siswa i membeli i minuman i 4-5 i jenis/minggu. i Frekuensi i jajan i makanan i utama i siswa i (3-5 i kali/minggu) i sebesar i (44.0%). i Sebesar i 66.0% i siswa i memiliki i frekuensi i jajan i > i 11 i kali/minggu, i dan i 30.0% i siswa i memiliki i frekuensi i jajan i minuman i 6-8 i kali/minggu i (Syafitri i et i al., i 2009). i Anak i sekolah i yang i mempunyai i kebiasaan i makan i makanan i jajanan,
i cenderung i menjadi i budaya i pada i keluarga, i kebiasaan i anak i yang i suka i makanan i jajanan i merupakan i salah i satu i faktor i dari i keluarga i yang i mungkin i membiasakan i atau i secara i tak i langsung i mengajarkan i anaknya i sendiri i gemar i jajan i karena i pemberian i uang i jajan i yang i berlebihan i (Laenggeng i & i Lumalang, i 2015). i Data i penelitian i i mengindikasikan i bahwa i malnutrisi i menjadi i salah i satu i isu i kesehatan i masyarakat i pada i anak i usia
i sekolah i di i negara-negara i berkembang i dan i negara i peralihan i (Best i et i al., i 2010). i Survei i melaporkan i bahwa i banyak i siswa i cenderung i terlibat i pada i praktik i kesehatan i yang i merugikan, i seperti i peningkatan i penggunaan i alkohol i dan i rokok i (Cousineau i et i al., i 2004). i
Banyak i Faktor i yang i memicu i adanya i permasalahan i ini, i diantaranya i kurangnya i informasi i gizi, i 62.7 i % i siswa i yang i tidak i memiliki i informasi i gizi i yang i baik i maka i memiliki i kesadaran i gizi i yang i tidak i baik i (Barzegari, i A., i Ebrahimi, i M., i Azizi, i M. i & i Ranjbar, i 2011). i Faktor i Sosio-ekonomi, i penelitian i dari i (Babar i et i al., i 2010) i menyebutkan i bahwa i tingkat i pendidikan i dari i ibu i yang i tidak i berkuliah i dan i ibu i yang i sarjana i mempengaruhi i tingkat i literasi i anak, i ibu i yang i lulus i sarjana i (66.3 i % i anak i memiliki i pemahaman i gizi i yang i baik). i signifikan i 5 i %. i Hasil i penelitian i Rismayanthi  (2014) i menunjukan i bahwa: i (1)  terdapat i hubungan i bermakna i antara i tingkat i penghasilan i orang tua i dengan i status i gizi i siswa, i (2) i terdapat i hubungan i bermakna i antara i tingkat i pendidikan i orang  tua i dengan i status i gizi i siswa, i (3) i terdapat i hubungan i bermakna i antara i tingkat i pengetahuan i orang tua i dengan i status i gizi i siswa.
Ada i beberapa i strategi i yang i bisa i dilakukan i untuk i menghadapi i permasalahan i di  atas, i pada i umumnya i strategi i promosi i kesehatan i dan i pendidikan i kesehatan i sering i berfokus i pada i penyediaan i informasi i dan i pengetahuan i kepada i konsumen, i terutama i berkenaan i dengan i diet i dan i gizi  (Korinth i et i al., i 2010). i Oleh i karena i itu i pengetahuan i gizi i merupakan i salah i satu i kunci i untuk i mengatasi i permasalahan i gizi i yang i dihadapi i siswa i Sekolah i Menengah i Pertama i saat i ini i (Mahnun, i 2012). i Pengetahuan i gizi i yang i rendah i dapat i menghambat i usaha i perbaikan i gizi i yang i baik i pada i keluarga i maupun i masyarakat i sadar i gizi i (Elisa, i 2012). i Tingkat i pengetahuan i gizi i siswa i pada i dasarnya i dapat i ditingkatkan i dengan i menciptakan i suatu i media i pembelajaran i yang i sesuai i dengan i kebutuhan i siswa i dan i taraf i perkembangannya i (Nuryani i & i Rahmawati,
i 2018). i Salah i satu i media i pembelajaran i yang i dapat i diciptakan i berupa i buku i saku i tentang i gizi, i akan i tetapi i harus i disesuaikan i dengan i kebutuhan i gizi i siswa i Sekolah i Menengah i Pertama, i sesuai i dengan i taraf i perkembangan i siswa, i akurat i dari i segi i materi i dan i dikemas i dengan i desain i yang i menarik i (Zainab, i 2016).
Dari i hasil i observasi i yang i dilakukan i di i SMP i Negeri i 9 i Yogyakarta, i diketahui i dari i 204 i siswa i kelas i VII i di i SMP i Negeri i 9 i Yogyakarta i terdapat i 20 i siswa i kelas i VII i yang i mengalami i obesitas, i 49 i siswa i yang i mengalami i overweight, i serta i 36 i siswa i yang i mengalami i underweight .  Selain  itu, i hanya i 96 i siswa i yang i menyatakan i memiliki i dan i menyukai i kebiasaan i sarapan i pagi i setiap i hari i sebelum i berangkat i sekolah, i sedangkan i sisanya i masih i belum i menerapkan i budaya i sarapan i pagi i sebelum i berangkat i sekolah. Bahkan, hampir 50% remaja terutama remaja yang lebih tua, tidak sarapan.
Dari i permasalahan i dan i fakta i di atas, i maka i penelitian i ini i perlu i dilakukan i untuk i menjadi i alternatif i baru i pada i proses i pembelajaran i dan i dapat i digunakan i oleh i guru i dan i siswa i nantinya. i Dari i penelitian i ini i juga i diharapkan i nantinya i dapat i menciptakan i buku i saku i pintar i gizi i yang i dapat i meningkatkan i pengetahuan i siswa i dan i dapat i diterima i dengan i baik i oleh i siswa i agar i permasalahan i gizi i yang i dihadapi i siswa i Sekolah i Menengah i Pertama i saat i ini i dapat i teratasi .
METODE i
Jenis i Penelitian
Penelitian i ini i menggunakan i metode i penelitian i Research i And i Development i (R&D). I yang  diadaptasi  dari i (Sugiyono, i 2016).
Populasi i dan i Sampel i Penelitian
Populasi i yang i digunakan i pada i penelitian i ini i merupakan i seluruh i siswa i kelas i VII i di i SMP i Negeri i 9 i Yogyakarta i yang i berjumlah i 216 i siswa, i dan i sampel i pada i penelitian i ini i berjumlah i 34 i siswa i kelas i VII i yang i dipilih i melalui i teknik i simple i random i sampling , i yaitu i t eknik i pengambilan i sampel i dari i anggota i populasi i yang i dilakukan i secara i acak i tanpa i memperhatikan i strata i yang i ada i dalam i populasi i itu.
Prosedur i Penelitian
Prosedur i Penelitian i ini i menggunakan i metode i penelitian i Research i And i Development i (R&D) i yang i dikembangkan i oleh i Sugiyono. i Langkah-langkah i penelitian i dan i pengembangan i menurut i Sugiyono i (2013) i merupakan i (1) i Potensi i dan i Masalah, i (2) i Pengumpulan i Data, i (3) i Desain i Produk, i (4) i Validasi i Desain , i (5) i Revisi i Desain, i (6) i Uji i Coba i Produk, i (7) i Revisi i Produk, i (8) i Ujicoba i Pemakaian, i (9) i Revisi i produk, i (10) i Produksi i Massal. i Pada i penelitian i ini i hanya i dilakukan i langkah i 1–7 i saja.  Berikut  ini  gambaran  langkah- langkah dalam penelitian:
Gambar 1. Model Pengembangan Buku Saku Pintar Gizi
3. Revisi Produk 2. Validasi Tahap Pertama 1. Desain Produk
Ahli Materi Ahli Bahasa Ahli Media 4. Validasi Tahap Kedua
Dr. BM. Wara Kushartanti (Ahli
Gizi OR UNY ) Nur Rohmah Muktiani, M.Pd (Ahli Media Pembelajaran UNY) Ari Kusmiatun,
M.Hum (Ahli
Bahasa FIP UNY)
6. Revisi Produk 5. Uji Coba Terbatas 7. Buku Saku Pintar Gizi
Uji Efektifitas (Eksperimen Before After ) Penilaian Siswa
Data, i Intrumen, i dan i Teknik i Pengumpulan i Data
Data i yang i diperoleh i dari i penelitian i ini i merupakan i data i kuantitatif. i Instrumen i yang i digunakan i berupa i angket i yang i di i uji i validitas i dan i reliabilitas i serta i instrumen i tes i kognitif. i Data i diperoleh i melalui i lembar i validasi i yang i disusun i untuk i ahli, i yang i terdiri i dari i ahli i materi, i ahli i media, i dan i ahli i bahasa i pada i tahapan i validasi i pertama i dan i kedua. i Selain i itu i data i diperoleh i melalui i tahapan i ujicoba i yang i terdiri i dari i uji i efektifitas i buku i dan i penilaian i siswa i terhadap i buku. i Pelaksanaan i uji i efektifitas i menggunakan i desain i eksperimen i before-after i yang i terdiri i dari i pretest , i pemberian i perlakuan i dengan i memberikan i buku i saku i pintar i gizi, i dan i posttest . i i
O 1 X
O 2 Gambar i 2. i Desain i Eksperimen i Before-After Keterangan: O 1 = i Pretest
X i = i Perlakuan i (pemberian i buku i saku)
O 2 = i Posttest
Data i selanjutnya i diperoleh i dari i penilaian i siswa i terhadap i buku i saku i dengan i memberikan i lembar i penilaian i yang i berbentuk i angket.
Teknik i Analisis i Data
Analisis i data i yang i digunakan i untuk i penilaian i dari i ahli i saat i tahapan i validasi i dan i penilaian i dari i siswa i terhadap i buku i saku i yang i dikembangkan i menggunakan i rumus i sebagai i berikut:
i
Presentase i yang i didapatkan i merupakan i gambaran i dari i kualitas i buku i saku i dengan i nilai i maksimal i 100%, i sedangkan i untuk i uji i efektifitas i menggunakan i rumus i paired i t-test.
Tabel i 1. i Konversi i Penilaian i Dari i Presentase No Presentase Nilai Kategori 1 81% i – i 100% A Sangat i Baik 2 61% i - i 80% B Baik 3 41% i - i 60% C Cukup i Baik 4 21% i - i 40% D Kurang i Baik 5 0% i - i 20% E Sangat i Kurang i Baik
HASIL
Hasil i penelitian i terdiri i dari i desain i awal i produk, i desain i akhir i setelah i revisi, i hasil i penilaian i ahli i pada i tahapan i pertama i dan i kedua, i uji i efektifitas i buku i saku, i dan i penilaian i siswa i terhadap i buku i saku. i
x 100 %
Desain i Awal i Produk
Materi i yang i akan i dibahas i dalam i buku i saku i bersumber i dari i beberapa i referensi i yang i relevan i dengan i materi i yang i akan i dibahas. i Materi i yang i akan i dibahas i pada i buku i saku i diantaranya: i 1) i Pengenalan i gizi i dan i pentingnya i gizi i bagi i remaja, i 2) i Bahan-bahan i gizi, i 3) i Kebutuhan i gizi i remaja i dan i status i gizi, i 4) i Aktivitas i fisik i pada i remaja i dengan i kebutuhan i gizinya. i Desain i awal i produk i berbentuk i buku i saku i dengan i panjang i 14 i cm i dan i lebar i 10 i cm. i Terdiri i dari i 80 i halaman i isi i dan i dua i halaman i cover. i Untuk i sampul i buku i menggunakan i warna i background i putih i dan i menggunakan i kombinasi i warna i yang i menarik, i kertas i yang i digunakan i merupakan i kertas i ivory i 260 i yang i tebal i dan i lebih i kuat. i Tampilan i desain i awal i sampul i depan i dan i belakang i dapat i dilihat i pada i gambar i 3.
i i i i i i
Gambar i 3. i Tampilan i Desain i Awal i Sampul i Depan i dan i Sampul i Belakang i Buku i Saku i Pintar i Gizi Sedangkan i untuk i isi i buku i menggunakan i kertas i AP i 120 i yang i tipis i namun i lebih i kuat, i dan i secara i keseluruhan i menggunakan i background i warna i putih. i Contoh i tampilan i isi i buku i dapat i dilihat i pada i gambar 4 i berikut.
i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i Gambar i 4. i Contoh i Tampilan i Desain i Awal i Isi i Buku i Saku i Pintar i Gizi Desain i Akhir i Produk
Setelah i proses i revisi i dilakukan, i produk i yang i berupa i buku i saku i pintar i gizi i divalidasikan i ke i ahli. i Hasil i validasi i yang i berupa i penilaian, i saran i dan i kritikan i terhadap i kualitas i buku i yang i dikembangkan, i dijadikan i sebagai i pedoman. i Hasil i akhir i buku i saku i dapat i dilihat i pada i gambar i 5 i dan i 6.
i i i i i i i
Gambar i 5. i Tampilan i Akhir i Sampul i Depan i dan i Sampul i Belakang i Buku i Saku i Pintar i Gizi i i i i i i i Gambar i 6. i Tampilan i Akhir i Sampul i Depan i dan i Sampul i Belakang i Buku i Saku i Pintar i Gizi Validasi i Tahapan i I
Hasil i penilaian i pada i tahapan i validasi i yang i pertama i dapat i dilihat i pada i Tabel i 2 i berikut.
Tabel i 2. i Hasil i Penilaian i Ahli i pada i Validasi i Tahapan i I No. Ahli Presentase Nilai Kategori 1 Materi 80% B Baik 2 Media 76% B Baik 3 Bahasa 78% B Baik Berdasarkan data i di atas, i diketahui i bahwa i penilaian i dari i ahli i materi i mandapatkan i nilai i 80% i dengan i nilai i B i dan i kategori i “Baik”, i penilaian i dari i ahli i media i mendapatkan i nilai i 76% i dengan i nilai i B i dan i kategori i “Baik”, i dan i penilaian i dari i ahli i bahasa i mendapatkan i nilai i 78% i dengan i nilai i B i dan i kategori i “Baik”. i Gambaran i hasil i validasi i tahapan i I i dapat i dilihat i pada i gambar i 7.
Gambar i 7. i Hasil i Validasi i Tahapan i I
Validasi i Tahapan i II
Hasil i penilaian i pada i tahapan i validasi i yang i kedua i dapat i dilihat i pada i Tabel i 3 i berikut.
Tabel i 3. i Hasil i Penilaian i Ahli i pada i Validasi i Tahapan i II No. Ahli Presentase Nilai Kategori 1 Materi 85% A Sangat i Baik 2 Media 88% A Sangat i Baik 3 Bahasa 90% A Sangat i Baik
Dari i data i di  atas, i diketahui i bahwa i penilaian i dari i ahli i materi i pada i tahapan i validasi i kedua i mendapatkan i nilai i 85% i dengan i nilai i A i dan i kategori i “Sangat i Baik”, i penilaian i dari i ahli i media i mendapatkan i nilai i 88% i dengan i nilai i A i dan i kategori i “Sangat i Baik”, i dan i penilaian i dari i ahli i bahasa i mendapatkan i nilai i 90% i dengan i nilai i A i dan i kategori i “Sangat i Baik”. i Gambaran i hasil i validasi i tahapan i II i dapat i dilihat i pada i gambar i 8.
Gambar i 8. i Hasil i Validasi i Tahapan i II
Penilaian i Siswa i Terhadap i Buku i Saku
Hasil i penilaian i siswa i terhadap i buku i saku i i dapat i dilihat i pada i Tabel i 4 i berikut.
Tabel i 4. i Hasil i Penilaian i Siswa i terhadap i Buku i Saku No. Aspek i Presentase Nilai Kategori 1 Materi 91% A Sangat i Baik 2 Tampilan 92% A Sangat i Baik 3 Bahasa 86% A Sangat i Baik 4 Keseluruhan 91% A Sangat i Baik
Dari i data i di atas, i diketahui i bahwa i penilaian i dari i aspek i materi i mendapatkan i nilai i 91% i dengan i nilai i A i dan i kategori i “Sangat i Baik”, i penilaian i dari i aspek i tampilan i mendapatkan i nilai i 92% i dengan i nilai i A i dan i kategori i “Sangat i Baik”, i dan i penilaian i dari i aspek i bahasa i mendapatkan i nilai i 86% i dengan i nilai i A i dan i kategori i “Sangat i Baik”. i Secara i keseluruhan i dari i segi i aspek, i tampilan i dan i bahasa i mendapatkan i nilai i rata- rata i sebesar i 91% i dengan i nilai i A i dan i kategori i “Sangat i Baik”. i Gambaran i hasil i penilaian i siswa i dapat i dilihat i pada i gambar i 9.
Gambar i 9. i Hasil i Penilaian i Siswa i Terhadap i Buku i Saku
Hasil i Uji i Efektivitas i
Uji i Normalitas i Data
Dari i penghitungan i menggunakan i program i SPSS, i didapatkan i hasil i uji i normalitas i data i seperti i yang i tertera i pada i tabel i 5 i berikut.
Tabel i 5. i Data i Hasil i Uji i Normalitas i Data i Menggunakan i SPSS
Tests i of i Normality Kolmogorov-Smirnov a Shapiro-Wilk Statistic Df Sig. Statistic df Sig. Pre ,121 34 ,200 * ,959 34 ,221 post ,151 34 ,047 ,955 34 ,174 Pada i tabel i diatas i diketahui i bahwa i nilai i yang i didapatkan i pada i pretest i sebesar i 0,221 i sedangkan i pada i posttest i sebesar i 0,174. i Angka i tersebut i menunjukkan i bahwa i data i yang i diperoleh i normal, i karena i syarat i data i dikatakan i normal i merupakan i nilai i yang i didapatkan i > i 0,05.
Uji i Homogenitas i Data
Dari i penghitungan i menggunakan i program i SPSS, i didapatkan i hasil i uji i homogenitas i seperti i yang i tertera i pada i tabel i 6 i berikut.
Tabel i 6. i Data i Hasil i Uji i i Homogenitas i Menggunakan i SPSS
Test i of i Homogeneity i of i Variances
Skala Levene i Statistic df1 df2 Sig. ,983 1 66 ,325
Pada i tabel i diatas i diketahui i nilai i uji i homogenitas i sebesar i 0,325, i angka i tersebut i menunjukkan i bahwa i data i yang i diperoleh i homogen.
Hasil i Uji-T
Setelah i melalui i uji i prasyarat, i data i yang i diperoleh i dinyatakan i normal i dan i homogen i sehingga i data i dapat i dihitung i menggunakan i rumus i paired i t i test. I hasil uji t dapat diketahui pada tabel 7 berikut ini.
Tabel i 7. i Hasil i Penghitungan i Nilai-t No. t i hitung t i tabel Keterangan 1 14,41 2,042 Signifikan

## PEMBAHASAN
Pada i tahapan i desain i awal, i peneliti i membuat i desain i awal i pada i buku i saku i menggunakan i ukuran i yang i relatif i kecil i yaitu i panjang i 14 i cm i dan i lebar i 10 i cm, i dengan i tampilan i yang i full i colour , i menggunakan i kertas i ivory i 230 i untuk i sampul i dan i AP i 120 i untuk i isi i buku, i serta i tema i buku i menggunakan i tema i yang i populer. i Ukuran i buku i yang i kecil i memungkinkan i pembaca i untuk i membawa i buku i kemanapun i dan i kapanpun.
Setelah i tahapan i desain i awal, i tahapan i selanjutnya i merupakan i validasi i ahli i tahapan i pertama. i Tahapan i validasi i sangat i penting i karena i untuk i menilai i suatu i produk i membutuhkan i tinjauan i dan i penilaian i oleh i ahli i yang i memiliki i keahlian i dan i berkompeten i di i bidang i materi i berkaitan i dengan i materi i yang i akan i dibahas i di i pada i buku, i bidang i media i pembelajaran i yang i berkaitan i dengan i unsur i tampilan i buku i agar i dapat i menciptakan i sebuah i produk i yang i menarik i dan i dapat i meningkatkan i minat i pengguna, i dan i bidang i kebahasaan i agar i produk i yang i dikembangkan i memiliki i kaidah i tata i bahasa i yang i sesuai i dengan i EYD i dan i mudah i dipahami i oleh i siswa. i
Validasi i tahapan i pertama i yaitu i penilaian i kelayakan i isi i oleh i ahli i materi, i aspek i tampilan i oleh i ahli i media, i dan i aspek i kebahasaan i oleh i ahli i bahasa. i Pada i tahapanan i ini, i ahli i materi i memberikan i penilaian i sebesar i 80% i dari i kriteria i ideal i dengan i kategori i “baik”. i Ahli i media i memberikan i penilaian i sebesar i 80% i dari i kriteria i ideal i dengan i kategori i “baik”, i dan i ahli i bahasa i memberikan i penilaian i sebesar i 78% i dari i kriteria i ideal i dengan i kategori i “baik”. i Selain i memberikan i penilaian, i ketiga i ahli i juga i memberikan i saran i dan i masukan i untuk i revisi. i Saran i dan i masukan i dari i ahli i sangat i diperlukan i karena i semakin i banyak i saran i dan i masukkan i dari i ahli i maka i kualitas i dari i buku i saku i yang i dikembangkan i akan i lebih i baik i dari i desain i awal i yang i telah i dibuat. i Ahli i materi i memberikan i masukan i untuk i menambahkan i rangkuman i materi i pada i setiap i akhir i bab, i meskipun i secara i keseluruhan i materi i yang i ada i pada i buku i saku i sudah i baik. i Ahli i media i memberikan i masukan i yang i cukup i banyak, i diantaranya i merupakan i (1) i Mengubah i tampilan i sampul i depan i dan i belakang, i yang i semula i menggunakan i model i balita i diubah i menjadi i model i yang i sesuai i dengan i sasaran i yaitu i siswa i SMP, i (2) i Memperjelas i tulisan i bab i 1 i dan i bab i 3 i dengan i memodifikasi i warna i background, i (3) i Mengubah i tampilan i cover i bab i 4, i yang i semula i gambar i orang i dewasa i diubah i menjadi i gambar i siswa i SMP
i yang i aktif i dan i bugar, i dan i (4) i Mengubah i warna i tulisan i pada i ilustrasi, i yang i semula i warna i tulisan i putih i diubah i menjadi i warna i hitam. i Ahli i bahasa i memberikan i beberapa i masukkan i diantaranya i (1) i Memperbaiki i penggunaan i garis i miring i pada i istilah i berbahasa i asing, i (2) i Memperbaiki i pemenggalan i kata i yang i digunakan i pada i isi i buku, i (3) i Memperbaiki i daftar i pustaka i dan i penambahan i laman i terkait, i (4) i memperbaiki i penggunaan i tanda i baca i dan i spasi, i dan i (5) i penambahan i sumber i atau i referensi i pada i tabel.
Tahapan ii selanjutnya ii setelah ii revisi ii produk ii merupakan ii validasi ii tahapan ii kedua. ii Validasi ii tahapan ii kedua ii harus ii dilakukan ii karena ii untuk ii mengetahui ii kualitas ii buku ii saku ii setelah ii proses ii revisi ii dilakukan, ii sehingga ii diharapkan ii nantinya ii ada ii peningkatan ii kualitas ii yang ii cukup ii signifikan. ii Pada ii tahapan ii ini ii ketiga ii ahli ii memberi ii penilaian ii dengan ii lembar ii validasi ii yang ii sama, ii namun ii buku ii saku ii sudah ii direvisi ii sesuai ii saran ii dan ii masukan ii dari ii ahli ii pada ii tahapan ii revisi. ii Pada ii tahapan ii ini, ii ahli ii materi ii memberikan ii penilaian ii sebesar ii 85% ii dari ii kriteria ii ideal ii dengan ii kategori ii “sangat ii baik”, ii hasil ii penilaian ii ahli ii materi ii mengalami ii peningkatan ii yang ii cukup ii signifikan ii dari ii 80% ii menjadi ii 85%. ii Ahli ii Media ii memberikan ii penilaian ii sebesar ii 86% ii dari ii kriteria ii ideal ii dengan ii kategori ii “sangat ii baik”, ii hasil ii penilaian ii ahli ii materi ii juga ii mengalami ii peningkatan ii dari ii 80% ii menjadi ii 86%. ii Ahli ii bahasa ii memberikan ii penilaian ii sebesar ii 90% ii dengan ii kategori ii “sangat ii baik”, ii penilaian ii yang ii diberikan ii ahli ii bahasa ii mengalami ii peningkatan ii yang ii paling ii signifikan ii yaitu ii dari ii 78% ii menjadi ii 90%. ii Dari ii ketiga ii ahli, ii dapat ii disimpulkan ii bahwa ii produk ii buku ii saku ii yang ii dikembangkan ii sudah ii layak ii digunakan ii untuk ii pengambilan ii data ii pada ii tahapan ii ujicoba. ii
Tahapan ii selanjutnya ii yaitu ii tahapan ii uji ii coba ii produk. ii Tahapan ii ini ii terdiri ii dari ii dua ii uji ii coba ii yaitu ii uji ii efektifitas ii buku ii saku ii untuk ii meningkatkan ii pengetahuan ii gizi ii dan ii penilaian ii buku ii saku ii oleh ii siswa.
ii Tahapan ii ujicoba ii dilakukan ii karena ii bertujuan ii untuk ii mengetahui ii sejauh ii mana ii buku ii saku ii dapat ii meningkatkan ii pengetahuan ii gizi ii siswa ii dan ii bagaimana ii tanggapan ii siswa ii terhadap ii buku ii saku ii yang ii dikembangkan. ii Untuk ii uji ii efektifitas, ii peneliti ii menggunakan ii instrumen ii soal ii yang ii disusun ii dari ii materi ii yang ii ada ii pada ii buku ii saku. ii Instrumen ii soal ii tersebut ii telah ii divalidasi ii oleh ii ahli ii materi ii dan ii dinyatakan ii valid,
ii sehingga ii dapat ii digunakan ii untuk ii ujicoba. ii Instrumen ii soal ii terdiri ii dari ii 30 ii butir ii soal ii yang ii mencakup ii semua ii bab ii yang ii ada iiii pada ii buku ii saku ii dan ii tingkat ii kesulitannya ii disesuaikan ii dengan ii kemampuan ii siswa.
Pelaksanaan ii ujicoba ii dilakukan ii di ii SMP ii Negeri ii 9 ii Yogyakarta ii karena ii peneliti ii mendapatkan ii kemudahan ii di ii SMP ii Negeri ii 9 ii Yogyakarta. ii Pelaksanaan ii ujicoba ii terdiri ii dari ii 34 ii siswa ii kelas ii VII ii C. ii Untuk ii uji ii efektifitas ii dilakukan ii sebanyak ii dua ii kali ii yaitu ii dengan ii menggunakan ii metode ii eksperimen ii before-after ii yang ii menggunakan ii pretest ii dan ii posttest . ii Data ii yang ii didapatkan ii kemudian ii melalui ii uji ii prasyarat ii terlebih ii dahulu ii yang ii meilputi ii uji ii normalitas ii dan ii uji ii homogenitas, ii kemudian ii setelah ii dinyatakan ii normal ii dan ii homogen, ii data ii dihitung ii menggunakan ii rumus ii paired  t- ii test . ii Dari ii hasil ii penghitungan ii menggunakan ii paired t- ii test ii diketahui ii bahwa ii nilai ii t ii sebesar ii 14,41. ii Sedangkan ii nilai ii t ii tabel ii sebesar ii 2,042, ii nilai ii t ii hitung ii > ii t ii tabel, ii maka ii dapat ii disimpulkan ii bahwa ii ada ii perubahan ii yang ii signifikan ii antara ii nilai ii pretest ii dan ii posttest ii yang ii dilakukan ii yang ii berarti ii buku ii saku ii yang ii dikembangkan ii efektif ii untuk ii meningkatkan ii pengetahuan ii gizi ii siswa. ii ii
Setelah ii pelaksanaan ii posttest , ii siswa ii melakukan ii ujicoba ii yang ii kedua ii yaitu ii menilai ii buku ii saku ii yang ii dikembangkan ii dari ii pada ii tiga ii aspek ii yaitu ii aspek ii materi, ii aspek ii tampilan, ii dan ii aspek ii bahasa. ii instrumen ii yang ii digunakan ii berupa ii kuisioner ii yang ii disusun ii dari ii panduan ii dari ii BSNP, ii dan ii telah ii diujicobakan ii pada ii sampel ii lain ii serta ii divalidasi ii oleh ii ahli ii materi ii dan ii dinyatakan ii valid ii serta ii reliabel. ii Jumlah ii butir ii pernyataan ii sebanyak ii 42 ii butir, ii dengan ii jumlah ii aspek ii materi ii sebanyak ii 11 ii butir, ii aspek ii tampilan ii 21 ii butir ii dan ii aspek ii bahasa ii sebanyak ii 10 ii butir. ii Penilaian ii dari ii siswa ii dilakukan ii bertujuan ii untuk ii mengetahui ii persepsi ii siswa ii terhadap ii buku ii saku ii yang ii sedang ii dikembangkan, ii serta ii untuk ii meningkatkan ii kualitas ii buku ii saku ii apabila ii nantinya ii ada ii saran ii dan ii masukan ii dari ii siswa. ii Dari ii hasil ii penilaian ii siswa ii didapatkan ii hasil ii diantaranya ii dari ii aspek ii materi ii sebesar ii 91% ii dari ii kriteria ii ideal, ii aspek ii tampilan ii 92% ii dari ii kriteria ii ideal ii dan ii aspek ii bahasa ii 86% ii dari ii kriteria ii ideal. ii Secara ii keseluruhan ii dari ii ketiga ii aspek ii tersebut ii didapatkan ii presentase ii sebesar ii 91% ii dari ii kriteria ii ideal ii dengan ii kategori ii “sangat ii baik”. ii Data ii tersebut ii menunjukkan ii bahwa ii tingkat ii persepsi ii siswa ii terhadap ii buku ii saku ii yang ii dikembangkan ii sudah ii sangat ii baik. ii
Beberapa ii penelitian ii lain ii yang ii berkaitan ii dengan ii penelitian ii ini ii diantaranya: ii Penelitian ii dari ii Sari (2017) ii yang ii bertujuan ii untuk ii mengembangkan ii buku ii saku ii berbasis ii mind ii mapping , ii mengkaji ii kevalidan, ii menguji ii keefektifan, ii dan ii mengkaji ii kepraktisan ii buku ii saku ii berbasis ii mind ii mapping ii pada ii pembelajaran ii IPA ii materi ii kalor ii dan ii perpindahannya ii kelas ii V ii SDN ii Patemon ii 02. ii Selain ii itu , ii media ii buku ii saku ii lebih ii efektif ii pada ii meningkatkan ii pengetahuan ii dan ii praktik ii siswa ii pada ii kelompok ii perlakuan ii dari ii pada ii kelompok ii kontrol ii yang ii diberikan ii media ii leaﬂet ii (Azadirachta ii & ii Sumarmi, ii 2018). ii  ii Penelitian ii dari ii Laili (2013) i menunjukkan ii bahwa ii buku ii saku ii IPA ii terpadu ii bilingual ii tema ii bahan ii kimia ii pada ii kehidupan ii layak ii digunakan ii sebagai ii bahan ii ajar ii dan ii dapat ii mempengaruhi ii hasil ii belajar ii siswa. ii ii Dari ii analisis ii pembahasan ii ii dan ii juga ii hasil ii kegiatan ii validasi ii oleh ii ahli ii media ii dan ii ahli ii materi, ii serta ii hasil ii uji ii coba ii maka ii dapat ii dikatakan ii bahwa ii buku ii saku ii “Aku ii Anak ii Sehat ii Bebas ii Cacingan” ii ini ii sangat ii layak ii serta ii dapat ii digunakan ii sebagai ii media ii pada ii promosi ii kesehatan ii tentang ii cacingan ii pada ii siswa ii kelas ii IV ii (Andi ii Ahmad, ii sapto ii Adi, ii 2018). ii
Dari ii hasil ii penelitian ii ini ii dapat ii disimpulkan ii bahwa ii penelitian ii ini ii telah ii menghasilkan ii sebuah ii produk ii bukusaku ii pintar ii gizi ii yang ii efektif ii untuk ii meningkatkan ii pengetahuan ii gizi ii siswa ii dan ii dapat ii diterima ii dengan ii baik ii oleh ii siswa. ii Peneliti ii mengharapkan ii adanya ii pengembangan ii media ii pembelajaran ii lain ii yang ii bertema ii tentang ii gizi ii bagi ii remaja ii mengingat ii masih ii sedikitnya ii media ii pembelajaran ii untuk ii Sekolah ii Menengah Pertama ii yang ii membahas ii tentang ii gizi ii bagi ii remaja.

## SIMPULAN
Dari i hasil i penelitian,  diperoleh i hasil: i (1) i Menurut i ahli i materi i dari i aspek i kelayakan i isi i mendapatkan i nilai i 85% i dengan i nilai i A i dan i masuk i pada i kategori i “sangat i baik”. i (2) i Menurut i ahli i media, i dari i dua i aspek i penilaian i yang i berupa i desain i kulit i buku i dan i desain i isi i mendapatkan i nilai
i 88% i dengan i nilai i A i dan i masuk i pada i kategori i “sangat i baik”. i (3) i Menurut i ahli i bahasa i dari i aspek i kebahasaan i mendapatkan i nilai i 90% i dengan i nilai i A i dan i masuk i pada i kategori i “sangat i baik”. i (4) i Dari i hasil i respon i siswa, i dari i tiga i aspek i penilaian i berupa i aspek i materi, i tampilan i dan i bahasa i mendapatkan i nilai i 91% i dengan i nilai i A i dan i masuk i pada i kategori i “sangat i baik” i dan i (5) i Dari i uji i efektivitas, i ada i perbedaan i yang i signifikan i antara i t i hitung i dan i t i tabel i sehingga i ada i pengaruh i buku i saku i terhadap i peningkatan i pengetahuan i siswa. Dari hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa buku saku yang dikembangkan layak digunakan sebagai salah satu alternatif media pembelajaran siswa di  sekolah  dan  dari  hasil  uji  t,  buku  saku  yang  dikembangkan  terbukti  efektif  untuk  meningkatkan pengetahuan siswa  di  sekolah  terkait  dengan  materi  gizi  olahraga sehingga  buku  ini  dapat  digunakan sebagai alternatif bagi guru dalam proses pembelajaran di sekolah.

## REFERENSI
Almatsier. (2011). Jakarta : Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. Baliwati. In Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta .
Andi Ahmad, sapto Adi, R. W. G. (2018). Pengembangan Buku Saku Sebagai Media Promosi Kesehatan Tentang Cacingan Yang Ditularkan Melalui Tanah Pada Siswa Kelas Iv. Journal.Um.Ac.Id . http://journal.um.ac.id/index.php/preventia/article/view/9983
Azadirachta, F. L., & Sumarmi, S. (2018). Pendidikan Gizi Menggunakan Media Buku Saku Meningkatkan Pengetahuan Dan Praktik Konsumsi Sayur Dan Buah Pada Siswa Sekolah Dasar. Media Gizi Indonesia ,
12 (2), 107. https://doi.org/10.20473/mgi.v12i2.107-115
Babar, N. F., Muzaffar, R., Khan, M. A., & Imdad, S. (2010). Impact of socioeconomic factors on nutritional status in primary school children. Journal of Ayub Medical College, Abbottabad : JAMC , 22 (4), 15–18.
Barzegari, A., Ebrahimi, M., Azizi, M. &Ranjbar, K. (2011). A study of nutrition knowledge, attitudes and food habits of college students. World Applied Sciences Journal. World Applied Sciences , 15 (7) (7), 1012– 1017. http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.389.8198&rep=rep1&type=pdf
Best, C., Neufingerl, N., Van Geel, L., Van Den Briel, T., & Osendarp, S. (2010). The nutritional status of school- aged children: Why should we care? Food and Nutrition Bulletin , 31 (3), 400–417. https://doi.org/10.1177/156482651003100303
Cousineau, T. M., Goldstein, M., & Franko, D. L. (2004). A collaborative approach to nutrition education for college students. Journal of American College Health , 53 (2), 79–84. https://doi.org/10.3200/JACH.53.2.79-84
Elisa, A. (2012). Determinan Status Gizi Pada Siswa Sekolah Dasar. Jurnal Kesehatan Masyarakat , 7 (2), 122– 126. https://doi.org/10.15294/kemas.v7i2.2807 Fernández San Juan, P. M. (2006). Dietary habits and nutritional status of school aged children in Spain. Nutricion Hospitalaria , 21 (3), 374–378. https://doi.org/10.3305/nutr
Korinth, A., Schiess, S., & Westenhoefer, J. (2010). Eating behaviour and eating disorders in students of nutrition sciences. Public Health Nutrition , 13 (1), 32–37. https://doi.org/10.1017/S1368980009005709
Kristianti, N., & Sarbini, D. (2009). Hubungan Pengetahuan Gizi Dan Frekuensi Konsumsi Fast Food Dengan Status Gizi Siswa SMA Negeri 4 Surakarta. Jurnal Kesehatan , 2 , 39–48.
Laenggeng, A. H., & Lumalang, Y. (2015). Hubungan Pengetahuan Gizi Dan Sikap Memilih Makanan Jajanan Dengan Status Gizi Siswa Smp Negeri 1 Palu Pendahuluan Remaja golongan usia 13-18 tahun terjadi pertumbuhan yang sangat cepat sehingga kebutuhan gizi untuk pertumbuhan dan aktivitas meningkat , g. Jurnal Kesehatan Tadulako Vol.1 No.1 , 1 , 49–57.
Laili, N. (2013). Pengembangan Buku Saku Ipa Terpadu Bilingual Dengan Tema Bahan Kimia Pada Kehidupan Sebagai Bahan Ajar Di MTs. USEJ - Unnes Science Education Journal , 2 (1), 157–164. https://doi.org/10.15294/usej.v2i1.1769
Mahnun, N. (2012). Media Pembelajaran (Kajian terhadap Langkah-langkah Pemilihan Media dan Implementasinya pada Pembelajaran). An-Nida’ , 37 (1), 27–35.
Nuryani, N., & Rahmawati, R. (2018). Kebiasaan jajan berhubungan dengan status gizi siswa anak sekolah di Kabupaten Gorontalo. Jurnal Gizi Indonesia , 6 (2), 114. https://doi.org/10.14710/jgi.6.2.114-122
Rismayanthi, I. D. F. dan C. (2014). Hubungan Tingkat Penghasilan, Tingkat Pendidikandan Tingkat Pengetahuan Orangtua Tentang Makanan Bergizi dengan Status Gizi. Medikora , 0 (1). https://journal.uny.ac.id/index.php/medikora/article/view/4591
Sa’adah, R. H., Herman, Rahmatina, B., & Sastri, S. (2014). Hubungan status gizi dengan prestasi belajar siswa Sekolah Dasar Negri 01 Guguk Malintang Kota Padangpanjang. Jurnal Kesehatan Andalas , 3 (3), 462– 467. http//:jurnal.fk.unand.ac.id
Sari, A. . (2017). Pengembangan Buku Digital Melalui Aplikasi Sigil Pada Mata Kuliah Cookies Dan Candys. Jurnal Science Tech , 3 (2), 46–54. http://www.jurnal.ustjogja.ac.id/index.php/sciencetech/article/view/1226/412.
Sartika, R. A. D. (2012). Penerapan Komunikasi, Informasi, dan Edukasi Gizi terhadap Perilaku Sarapan Siswa Sekolah Dasar. Kesmas: National Public Health Journal , 7 (2), 76. https://doi.org/10.21109/kesmas.v7i2.66 Sugiyono. (2016). Metodologi Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. In CV Alfabeta . https://doi.org/https://doi.org/10.3929/ethz-b-000238666
Syafitri, Y., Syarief, H., & Baliwati, Y. F. (2009). Kebiasaan Jajan Siswa Sekolah Dasar (Studi Kasus di SDN Lawanggintung 01 Kota Bogor). Jurnal Gizi Dan Pangan , 4 (3), 167. https://doi.org/10.25182/jgp.2009.4.3.167-175
Zainab. (2016). Pengaruh Penyuluhan Dengan Media Promosi Puzzle Gizi Terhadap Perilaku Gizi Seimbang Pada Siswa Kelas V Di Sd Negeri 06 Poasia Kota Kendari Tahun 2016 the Effect of Nutritional Puzzle Game Illumination As Promotion Media Toward Behavior of Balanced Nutrit. Universitas Halu Oleo , 1–9.