## S U R Y A    A B D I M A S
Vol. 7 No. 3 (2023) pp. 428 - 434
Available online at: http://jurnal.umpwr.ac.id/index.php/abdimas/index p-ISSN: 2580-3492 e-ISSN: 2581-0162

## Penyuluhan Gizi Seimbang Selama Berpuasa Pada Anak di Panti Sosial Asuhan Anak
Irma Nuraeni  , Agus Bachtiar, Naning Hadiningsih, Dina Setiawati, Ima Karimah
Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya
Jl. Babakan Siliwangi No.35, Kahuripan, Kec. Tawang, Kab. Tasikmalaya, Jawa Barat 46115, Indonesia | irma.nuraeni@dosen.poltekkkestasikmalaya.ac.id | DOI: https://doi.org/10.37729/abdimas.v7i3.2995 |

## Abstrak
Anak usia sekolah merupakan kelompok usia yang perlu mendapat perhatian dalam hal gizi dan kesehatan. Pada usia ini, anak sudah bisa menentukan pilihan makanan dan minuman yang diinginkan. Jika tidak sesuai  dengan  anjuran  maka  dapat  menimbulkan  adanya  masalah  gizi  dan  kesehatan.  Dalam  upaya mendukung  terpenuhinya  kebutuhan  gizi  terutama  saat  berpuasa  maka  perlunya  penyuluhan  gizi seimbang. Kegiatan ini berlangsung pada 27 anak di Panti Sosial Asuhan Anak Yayasan Taman Harapan kota  Tasikmalaya.  Tahapan  pelaksanaan  kegiatan  sosialisasi  dan  perizinan  kegiatan,  survei  awal  serta identifikasi karakteristik dan penyuluhan gizi seimbang. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan skor pengetahuan gizi seimbang saat berpuasa pada anak usia sekolah di Panti Sosial Asuhan Anak Yayasan Taman Harapan kota Tasikmalaya. Perlunya dilakukan kegiatan secara berkala dan berkelanjutan dengan tema terkait gizi lainnya secara praktis dengan harapan hingga mampu merubah sikap dan perilaku.
Kata Kunci : Gizi, Seimbang, Puasa, Anak
This  work  is  licensed  under  a Creative  Commons  Attribution-NonCommercial  4.0 International License

## 1. Pendahuluan
Gizi  dan  kesehatan  kelompok  anak  usia  sekolah  perlu  diperhatikan.  Anak  sudah mulai  menentukan  pilihan  makanan  dan  minuman  yang  diinginkan.  Informasi  yang beragam  dapat  membuat  anak  menjatuhkan  pilihan  pada  produk  yang  popular  dan menarik namun dari aspek gizi dan kesehatan masih kurang. Jika hal ini terus berlanjut maka  dapat  menimbulkan  adanya  masalah  gizi  seperti  pendek,  kurus,  kegemukan, obesitas dan anemia (Irnani, & Sinaga, 2017) .
Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar Nasional (Riskesdas) tahun 2018 menunjukkan bahwa prevalensi anemia untuk usia 5-14 tahun sebesar 26,8%, prevalensi pendek sebesar 23,6%,  prevalensi  gemuk  sebesar  10,8%  dan  obesitas  (sangat  gemuk)  sebesar  9,2%  serta prevalensi kurus sebesar 9,2% (Kemenkes RI, 2018) . Masalah gizi ini dapat menyebabkan menurunnya  produktivitas  anak  dan  remaja  sebagai  pelajar,  menurunnya  daya  tahan tubuh  sehingga  berisiko  mengalami  penyakit  yang  dapat  mengganggu  performa  di sekolah,  sedangkan  kelebihan  berat  badan  dapat  berkontribusi  pada  berkembangnya penyakit  tidak  menular  seperti  diabetes,  tekanan  darah  tinggi,  penyakut  jantung  dan lainnya (Erwin et al., 2020) .
Asupan  gizi  anak  sekolah  sangat  dipengaruhi  oleh  penyediaan  makan. Penyelenggaraan makanan di sekolah memiliki banyak manfaat dalam pencapaian nilai akademik, perbaikan status gizi dan kehadiran siswa di sekolah (Ronitawati et al., 2016) Salah  satu  lembaga  yang  melakukan  penyelenggaraan  makanan  pada  anak-anak  panti adalah  panti  asuhan.    Sebagai  upaya  untuk  memenuhi  kebutuhan  gizi  seimbang  perlu dibentuk pola makan yang baik yaitu terdiri dari makanan pokok, lauk hewani, lauk nabati, sayur-sayuran  dan  buah  buahan.  Sistem  penyelenggaraan  makanan  di  panti  asuhan bersifat  sosial,  keterbatasan  dana  dan  keterbatasan  pengetahuan  membuat  pola  makan anak di panti asuhan juga terbatas. Kualitas makanan yang disediakan di panti asuhan bisa menjadi penyebab  rendahnya  tingkat konsumsi pada anak.  Penyebab lain adalah  dana yang  sangat  terbatas  dan  kurangnya  pengetahuan  tenaga  pengolah  makanan  untuk mengolah bahan makanan menjadi lebih bervariasi dan bernilai gizi tinggi (Sembiring et al., 2022) .
Puasa pada bulan Ramadhan merupakan salah satu ibadah banyak manfaatnya bagi kesehatan, agar kedua tujuan tersebut dapat tercapai, perlu pengaturan pola makan secara khusus  terutama  saat  berbuka  dan  sahur.  Selama  berpuasa  pola  makan  akan  berubah, karena hanya diperbolehkan makan saat pagi sebelum terbit fajar dan menjelang malam hari.  Lambung  dibiarkan  kosong  selama  sekitar  13  jam.  Umumnya  tubuh  memerlukan waktu 3-5 hari untuk beradaptasi dengan pola makan yang baru. Dari aspek gizi, puasa paling tidak akan mengurangi asupan gizi, terutama energi sekitar 20-30% (Amelia & Ahri, 2021) .
Dalam  upaya  mendukung  terpenuhinya  kebutuhan  gizi  terutama  saat  berpuasa maka  perlunya  edukasi  gizi  seimbang.  Gizi  seimbang  merupakan  syarat  mutlak  untuk mewujudkan generasi atau bangsa yang sehat, cerdas, berprestasi, unggul berdaya saing. Kandungan gizi yang terjamin sangat diperlukan untuk proses tumbuh kembang (Irnani, & Sinaga, 2017) . Berdasarkan hasil analisis situasi terdapat permasalahan yang dihadapi yaitu  masih  kurangnya  paparan  informasi  tentang  gizi  seimbang  pada  anak  sekolah  di panti  sosial  asuhan  anak  Yayasan  Taman  Harapan  kota  Tasikmalaya,  serta  masih ditemukannya  anak  dengan  status  gizi  yang  belum  gizi  baik  (normal).  Maka  tim pengabdian masyarakat memberikan penawaran solusi berupa edukasi/ penyuluhan gizi seimbang  saat  berpuasa  di  bulan  Ramadhan.  Tujuan  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  ini  adalah  untuk  meningkatkan  pengetahuan  tentang  gizi  seimbang  selama berpuasa melalui penyuluhan pada anak usia sekolah di panti sosial asuhan anak Yayasan Taman Harapan kota Tasikmalaya.

## 2. Metode
Tahapan  Program  Kemitraan  Masyarakat  (PKM)  yang  dilaksanakan  adalah sosialisasi  dan  perizinan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat,  survei  awal  untuk identifikasi karakteristik dan kebutuhan sasaran, pelaksanaan penyuluhan gizi seimbang serta monitoring dan evaluasi kegiatan.  Lokasi kegiatan bertempat di panti sosial asuhan anak Yayasan Taman Harapan merupakan salah satu panti asuhan anak yang terletak di kota Tasikmalaya yang dibina oleh Walikota Tasikmalaya dan Kepala Kantor Lintas Sosial. Kegiatan ini melibatkan berbagai pihak seperti dosen (11 orang) dan mahasiswa (24 orang)  yang  berperan  sebagai  penyuluh  (edukator)  gizi,  pengelola  panti  sebagai pendamping anak dan fasilitator sarana prasarna, anak usia  sekolah sebanyak 27 orang sebagai  objek (sasaran) dalam  keterlibatannya  secara  aktif  mengikuti  seluruh  rangkaian kegiatan.
Kegiatan penyuluhan dilakukan secara luring pada bulan April 2022 dengan metode ceramah  dan  diskusi  menggunakan  media  Power  Point.  Materi  yang  disampaikan bertemakan  “Menjaga  Kesehatan  Selama  Berpuasa  dengan  Asupan  Gizi  Seimbang”. Reward diberikan kepada anak asrama yang aktif dalam kegiatan. Evaluasi ketercapaian tujuan dengan menggunakan instrumen/ kuesioner pre dan posttest sebanyak 5 soal untuk selanjutnya  dianalisis  menggunakan  uji  statistik  berupa  uji  wilcoxon  (uji  hipotesis komparatif  variabel  numerik  untuk  data  yang  tidak  terdistribusi  normal  pada  dua kelompok berpasangan).

## 3. Hasil dan Pembahasan
Setiap  anak  tanpa  kecuali  berhak  atas  pendidikan.  Pemenuhan  akan  kebutuhan pendidikan  bagi  anak  yang  tinggal  tidak  bersama  orang  tua  menjadi  kekurangan  dan keterbatasan,  sehingga  pengasuhan  anak  melalui  panti  sosial  merupakan  salah  satu alternatif.  Keberlangsungan  panti  asuhan  terhambat  oleh  berbagai  tantangan  dalam pengelolaan seperti dana tetap, fasilitas yang belum memadai, staf yang belum professional yang  dapat  berpengaruh  pada  pendidikan  dan  pengasuhan  anak  di  panti  asuhan  yang seringkali tertinggal dari anak-anak seusianya yang diasuh oleh keluarga (Khoirunnisa et al., 2015) .
Anak usia sekolah mengalami pertumbuhan fisik, kecerdasan, mental, serta emosional yang  sangat  cepat.  Di  Indonesia,  masalah  gizi  pada  anak  usia  sekolah  terjadi  karena rendahnya  asupan  energi  (karbohidrat,  protein,  dan  lemak)  secara  tidak  langsung disebabkan  oleh  rendahnya  pengetahuan  terutama  pengetahuan  tentang  gizi  seimbang (Suryaalamsyah & Amini, 2022) . Prinsip gizi seimbang pada dasarnya adalah upaya yang dilakukan untuk menyeimbangkan antara zat gizi yang masuk dan zat gizi yang keluar. Selain  konsumsi  makanan  yang  beraneka  ragam,  membiasakan  pola  hidup  bersih  dan sehat, melakukan aktivitas fisik serta selalu memantau berat badan juga merupakan bagian dari empat pilar pedoman gizi seimbang (Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 2014 Tentang Pedoman Gizi Seimbang, 2014 ).
Kesehatan  adalah  kunci  kebahagiaan,  dan  apa yang  kita  konsumsi  secara  langsung mempengaruhi  kesehatan kita. Islam mendorong umat Islam untuk memastikan bahwa mereka memperhatikan kesehatan mereka termasuk bepuasa (Aprilia et al., 2023) . Puasa ramadhan merupakan puasa wajib yang dilakukan umat muslim pada bulan ramadhan. Pola  makan  selama  ramadhan  cenderung  mengalami  perubahan,  karena  adanya perbedaan waktu makan dibandingkan bulan lainnya (Norhasanah & Salman, 2021 ). Puasa  memiliki  kaya  akan  berkah  dan  manfaat,  baik secara  fisik  maupun  non- fisik  bagi  yang  melakukannya  dengan  baik  dan  sempurna.  Kurangnya  pengetahuan mengenai pola  makan  serta  gizi  seimbang  selama  puasa  menyebabkan  manfaat  dari puasa    tidak    dapat  dirasakan    oleh   orang    yang    melakukannya  (Haryati  et  al.,  2021). Asupan  energi  dan  berbagai  zat  gizi  akan  menurun  secara  signifikan  selama  puasa, sehingga pemilihan bahan makanan yang tepat menjadi satu hal yang harus dipersiapkan saat puasa (Sajjadi et al., 2018) . Proses pelaksanaan penyuluhan gizi dilakukan pada pagi hari  yang diawali dengan  mempersiapkan ruangan dan sarana pendukung  penyuluhan lainnya seperti projector dan mic wireless ( Gambar 1 ). Siswa mengisi daftar hadir dan pretest berisi  5  buah  pertanyaan.    Setelah  itu  kemudian  tim  pengabdi  melakukan  penyuluhan terkait  gizi  seimbang  saat  berpuasa:  pola  makan  yang  sehat,  manfaat  berpuasa  dengan menu gizi seimbang, anjuran komposisi dan contoh menu gizi seimbang saat sahur dan berbuka, serta anjuran konsumsi air.
Gambar 1 . Penyuluhan Pada Anak Usia Sekolah di Panti Sosial Asuhan Anak Yayasan Taman Harapan Kota Tasikmalaya
Pemberian materi terkait gizi seimbang diperlukan untuk membantu menyelesaikan masalah kesehatan biasanya muncul pada anak karena tubuh kekurangan serat, air, dan terlalu  banyak  mengkonsumsi  gorengan.  Selama  bulan  puasa  tentu  saja  pola  makan banyak mengalami perubahan dari biasanya, sehingga perlu dipelajari dengan benar agar tubuh tetap sehat dan dapat menjalankan aktivitas di siang hari dengan baik, karena puasa sering dijadikan alasan untuk tidak bekerja atau belajar dengan maksimal karena lemas, mengantuk, lesu, dan lain sebagainya, sehingga menurunkan produktivitas kerja sehari- hari (Khairani, 2020) .
Hasil  yang  dicapai  dari  pelaksanaan  kegiatan  adalah  adanya  peningkatan pengetahuan sebelum dan sesudah penyuluhan pada kelompok anak yang mendapatkan paparan sebagaimana ditunjukkan pada Tabel 1 .
Tabel 1. Pengetahuan Sebelum dan Sesudah Penyuluhan n Median (min-maks)  Rerata ± sb p Pengetahuan sebelum penyuluhan 27 80 (20-100) 71,11±15,02  0,028 Pengetahuan setelah penyuluhan 27 80 (40-100) 78,51±6,57
Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa ada perbedaan yang signifikan pengetahuan sebelum  dan  sesudah  penyuluhan  (p-value  <  0.05), Tabel  1 menunjukkan  adanya peningkatan  skor  pengetahuan  sebelum    dan  sesudah  penyuluhan.  Pada  pengukuran pretest masih terdapat anak dengan skor jawaban minimal sebesar 20 sedangkan setelah penyuluhan  nilai  skor  minimal  40.  Hasil  perhitungan  skor  rerata  pun  mengalami peningkatan sebelum dan sesudah sebanyak 7,4 poin. Jika dikaji dari masing-masing item pertanyaan berikut ini adalah persentase jawaban anak usia sekolah di Panti Sosial Asuhan Anak  Yayasan  Taman  Harapan  Kota  Tasikmalaya  maka  diperoleh  distribusi  jawaban seperti disajikan pada Tabel 2 .
Tabel 2 . Distribusi Jawaban Sasaran Terhadap Pertanyaan
No Item Pertanyaan Sebelum Penyuluhan Setelah Penyuluhan Benar Salah Benar Salah n % n % n % n % 1. Adaptasi Pola makan di awal berpuasa 16 59 11 41 20 74 7 26 2. Contoh Makanan Tinggi Serat 27 100 0 0 26 96 1 4 3. Pengertian Pola Makan 11 41 16 59 13 48 14 52 4. Pengertian terapi puasa untuk penyakit degeneratif 26 96 1 4 25 93 2 7 5. Anjuran minum air (gelas) 26 96 1 4 23 85 4 15
Pertanyaan pretest maupun posttest dalam bentuk pilihan ganda. Pertanyaan dengan jawaban benar tertinggi adanya peningkatan sebelum dan sesudah pertanyaan nomor 1 terkait waktu yang dibutuhkan untuk beradaptasi dengan pola makan saat bulan puasa. Selanjutnya  nomor  3  yaitu  pengertian  pola  makan,  sedangkan  pertanyaan  sisanya mengalami  penurunan  jumlah  anak  yang  menjawab  benar.  Materi  yang  disampaikan berupa pola makan seimbang saat sahur dan berbuka, hal ini merupakan bagian dari ilmu gizi yang telah telah terintegarasi dengan perkuliahan yang disesuaikan kembali dengan sasaran . Meskipun  terjadi  penurunan  jumlah  anak  yang  menjawab  benar  pada  3  item pertanyaan yaitu pertanyaan tentang contoh makanan tinggi serat, pengertian terapi puasa untuk penyakit degeneratif serta anjuran minum air dalam sehari namun jumlah anak yang menjawab benar sebelum dilakukan penyuluhan cukup banyak juga. Hal ini menunjukkan bahwa pengetahuan gizi anak tentang 3 item pertanyaan tersebut pada dasarnya cukup baik.  Adapun  penurunan  jumlah  yang  menjawab  benar  setelah  dilakukan  penyuluhan dapat diduga karena kurangnya konsentrasi subjek saat mengikuti kegiatan penyuluhan sehingga  ada  satu  subjek  yang  mengalami  penurunan  skor  jumlah  pertanyaan  yang dijawab dengan benar setelah penyuluhan berlangsung.
Pada  item  pertanyaan  mengenai  pola  makan  jumlah  anak  yang  menjawab  salah masih  banyak  meskipun  telah  dilakukan  penyuluhan.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa perlunya  peningkatan  pengetahuan  terkait  pola  makan  gizi  seimbang  mengingat pengetahuan  tersebut  sangat  penting  bagi  anak  sebagai  pedoman  untuk  dapat  hidup dengan sehat. Temuan ini senada dengan kajian oleh (Hasrul et al., 2020; Sembiring et al., 2022) pola makan merupakan salah satu hal penting yang dapat memengaruhi keadaan gizi  seseorang.  Edukasi  pola  makan  merupakan  salah  satu  cara  untuk  meningkatkan pengetahuan gizi anak sekolah dasar sehingga mereka dapat mengatur pola yang makan yang seimbang supaya tubuh sehat dan terhindar dari berbagai penyakit tidak menular terkait gizi (Rahmawati et al., 2020) . Selain itu, pola makan seimbang juga merupakan hal dasar  yang  dapat  mendukung  performa  belajar  pada  anak  sekolah  dasar (Palupi  et  al., 2018) .  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terhadap  hubungan  antara  pola  makan dengan prestasi belajar pada siswa sekolah dasar (Widyawati, 2022) .
Secara keseluruhan kegiatan  berlangsung  dengan  baik  dan  lancar,  semua sasaran mengikuti dari tahap awal hingga akhir. Sasaran mendengarkan dengan antusias  dan  aktif  saat  diskusi  (tanya  jawab).    Perlunya  kegiatan  serupa  secara berkala dan berkelanjutan hingga terjadinya peningkatan selain dari aspek kognitif saja tetapi adanya hingga  impelementasi bahkan menjadi habit / kebiasaan.

## 4. Kesimpulan
Pengabdian kepada Masyarakat ini diperoleh simpulan terdapat peningkatan pengetahuan gizi tentang seimbang saat berpuasa secara signifikan sebesar 7,4 poin menjadi rata-rata skor 78,51±6,57 pada anak usia sekolah di Panti Sosial Asuhan Anak  Yayasan  Taman  Harapan  Kota  Tasikmalaya.  Perlu  adanya  kegiatan  yang serupa  secara  berkala  dan  berkelanjutan  dengan  tema  gizi  lainnya  secara mendalam,  praktis,  intensif  dan  dapat  diimpelemtasikan  sehingga  mampu merubah sikap dan perilaku anak sehari-hari agar mencapai gizi baik (normal).

## Acknowledgement
Tim pengabdian kepada masyarakat menghaturkan terimakasih kepada pengelola  Panti Sosial Asuhan Anak Yayasan Taman Harapan Kota Tasikmalaya  dan Jurusan  Poltekkes Kemenkes  Tasikmalaya  serta  HIMA  Prodi  DIII  Gizi  Tasikmalaya  atas  dukungan pelaksanaan kegiatan ini.

## Daftar Pustaka
Amelia AP, A. R., & Ahri, R. A. (2021). Gizi Seimbang pada saat Puasa untuk Meningkatkan Imunitas di Masa Pandemi Covid-19 pada Ibu di Desa Tonasa Kabupaten Gowa. Idea Pengabdian Masyarakat, 1(02), 94–99. https://doi.org/10.53690/ipm.v1i01.67
Aprilia,  C.  A.,  Harfiani,  E.,  Widyawardani,  N.,  Herardi,  R.,  &  Pasiak,  T.  (2023).  Jadilah Ramadhan  Ini  Lebih  Baik,  Sehat,  dan  Bahagia. BERNAS:  Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat, 4(2), 1322-1328.
Erwin,  A.,  Buanasita,  A.,  Budiningsari,  D.,  Febry,  F.,  Hidayanty,  H.,  Adhi,  K.  T., Tursilowati,  S.,  Mahmudiono,  T.,  &  Octaria,  Y.  C.  (2020).  Promosi  Gizi  Berbasis Sekolah di Indonesia Buku 5 : untuk Masyarakat dan Media (H. Khusun & L. A. A. Wiradnyani (eds.)). SEAMEO RECFON.
Haryati, Purba, A., & Putra, T. (2021). Penyuluhan Gizi Seimbang Saat Puasa Di SMK Al Maksum Langkat. Jurnal Pengabdian Kepada Mayarakat (JPKM), 2(2), 23–29.
Hasrul, H., Hamzah, H., & Hafid, A. (2020). Pengaruh pola makan terhadap status gizi anak Sekolah Dasar. Jurnal Keperawatan Muhammadiyah, 5(2).
Irnani, H., & Sinaga, T. (2017). Pengaruh pendidikan gizi terhadap pengetahuan, praktik gizi  seimbang  dan  status  gizi  pada  anak  Sekolah  Dasar. Jurnal  Gizi  Indonesia  (The Indonesian Journal of Nutrition), 6(1), 58-64.
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang, (2014).
Kemenkes RI. (2018). Laporan Riskesdas 2018. In Laporan Nasional Riskesdas 2018 (Vol. 53,  Issue  9).  http://www.yankes.kemkes.go.id/assets/downloads/PMK  No.  57 Tahun 2013 tentang PTRM.pdf
Khoirunnisa, S., Ishartono, I., & Resnawaty, R. (2015). Pemenuhan Kebutuhan Pendidikan Anak Asuh Di Panti Sosial Asuhan Anak. Prosiding Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 69–73. https://doi.org/10.24198/jppm.v2i1.13258
Khairani, M. D. (2020). Prilaku Hidup Bersih dan Sehat: Perspektif Al-Qur’an dan Sunnah Rasul. Journal of Darussalam Islamic Studies, 1(1), 31-44.
Norhasanah, N., & Salman, Y. (2021). Penyuluhan Gizi Online dengan Media Video Audio Visual “Tetap Fit Saat Puasa dan Pasca Puasa dengan Gizi Seimbang.” Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), 3(1), 33. https://doi.org/10.36565/jak.v3i1.147
Palupi, K. C., Sa’pang, M., & Swasmilaksmita, P. D. (2018). Edukasi Gizi Seimbang Pada Anak Sekolah Dasar Di Kecamatan Cilincing Jakarta Utara. Jurnal Abdimas, 5(1), 49– 53.
Rahmawati, A., Marland, C. W., Wahyuni, E. P., Zulkarnaen, H. A., Okasari, M., Alfani, N. F., & Lusiana, R. (2020). Analisis Pola Makan pada Anak Usia Sekolah. JKKP (Jurnal Kesejahteraan Keluarga dan Pendidikan), 7(01), 38-50.
Ronitawati, P., Setiawan, B., & Sinaga, T. (2016). Analisis Konsumsi Buah dan Sayur Pada Model Sistem Penyelenggaraan Makanan Di Sekolah Analysis Consumption Fruits and  Vegetables  in  the Model  of  Food  Service System  in  Elementary  School.  Media Kesehatan Masyarakat Indonesia, 12(1), 35–40.
Sajjadi, S. F., Hassanpour, K., Assadi, M., Yousefi, F., Ostovar, A., Nabipour, I., & Rahbar, A. (2018). Effects of Ramadan Fasting on Macronutrient and Micronutrient Intakes : An  Essential  Lesson  for  Healthcare  Professionals.  Journal  of  Nutrition  Fasting  and Health, 6(4), 205–212. https://doi.org/10.22038/JNFH.2019.36737.1160
Sembiring,  A.  C.,  Nita,  M.  H.  D.,  Nur,  A.,  &  Loaloka,  M.  S.  (2022).  Analisis  Sistem Penyelenggaraan Makanan, Pola Makan, Tingkat Konsumsi Zat Gizi Dan Status Gizi Anak  Di  Panti  Asuhan  Sonaf  Maneka  Kota  Kupang.  Kupang  Journal  of  Food  and Nutrition Research, 3(1), 1–7.
Suryaalamsyah, I. I., & Amini, N. (2022). Edukasi Gizi Seimbang Pada Anak Usia Sekolah Di  Asrama  Panti  Asuhan  Mizan  Amanah  Ciputat.  PIRAMIDA :  Jurnal  Pengabdian Masyarakat, 1(2), 38–45.
Widyawati, N. K. (2022). Hubungan Pola Makan dan Status Gizi dengan Prestasi Belajar Anak  Sekolah  Dasar  di  Kelurahan  Tanjungsari  Kecamatan  Jatisrono  Kabupaten Wonogiri. Disertasi. Universitas Muhammadiyah Surakarta