## PENGARUH  PENAMBAHAN TEPUNG KUNYIT DALAM RANSUM BASAL TERHADAP PERTAMBAHAN UKURAN LINEAR TUBUH DAN INCOME OVER FEED COST PADA BABI
( THE EFFECT OF TURMERIC POWDER  ADDITION IN  BASAL RATION TO THE LINEAR
BODY SIZE ADDED AND INCOME OVER FEED COST IN PIGS)
Saul Titus Tanghamap, Tagu Dodu, Ni Nengah Suryani Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana, Jln Adisucipto Penfui, Kupang 85001
Email: ipankhamap@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  penambahan  tepung  kunyit  ( Curcuma domestica , Val) dalam ransum basal terhadap pertambahan ukuran linear tubuh dan Income Over Feed Cost pada babi. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 12 ekor ternak babi betina peranakan landrace umur  2  sampai  3  bulan  dengan  kisaran  berat  badan  8,50  -  15.00  kg,  dan  koefisien  variasi  23,32%.  Bahan pakan yang digunakan adalah jagung, dedak padi, konsentrat 157, tepung ikan, tepung kunyit, tepung kelor, mineral-10  dan  minyak  kelapa.  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  rancangan  acak  kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang dicobakan adalah : R 0 : Ransum basal tanpa tepung kunyit (kontrol), R 1 : Ransum basal  + tepung kunyit 0,25%, R 2 : Ransum basal  + tepung kunyit 0,50%, R 3 : Ransum basal  + tepung  kunyit 0,75%. Hasil analisis  ANOVA  menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak  nyata  (P>0,05)  terhadap  ukuran  linear  tubuh  dan Income  Over  Feed  Cost ternak  babi  peranakan Landrace .  Hal  ini  membuktikan  bahwa  penambahan  tepung  kunyit  pada  level  0,25%,  0,50%  dan  0,75% dalam  ransum  basal  menunjukkan  pengaruh yang  sama  pada  pertambahan  ukuran  linear  tubuh  dan Income Over Feed Cost .
Kata kunci : Ternak babi, ransum, tepung kunyit

## ABSTRACT
A study has been conducted in the village of East Baumata, District Taebenu, Kupang, for 8 weeks from the date of 11 February to 7 April 2016. The purpose of this study was to know the effect of adding turmeric powder ( Curcuma domestica , Val) in the basal ration  to gain linear body size and Income Over Feed Cost in pigs.  The  material  used  in  this  study  was  12 landrace famale  pigs aged  2  to  3  months  with  variations  in weight  from  8,50  -  15.00  kg,  and  the  coefficient  of  variation  of  23,32%. The  feed  material  used  was  corn, rice  bran,  157  concentrates,  fish  powder,  turmeric  powder,  moringa  flour,  mineral-10  and  coconut  oil.  The method  used  in  this  study  was  randomized  block  design  (RAK)  with  4  treatments  and  3  replications.  The treatments tested were: R0: basal ration without turmeric powder (control), R1: basal ration + 0,25% turmeric powder,  R2:  basal  ration  +  0,50%  turmeric  powder,  R3:  basal  ration  +  0,75%  turmeric  powder.  ANOVA analysis results showed that the treatment effect was not significant (P> 0.05) on the size of the linear body and Income Over Feed Cost crossbreed Landrace pigs. This proves that the addition of turmeric powder at 0,25%, 0,50% and 0,75% in the basal ration showed the same effect to gain linear body size and Income Over Feed Cost .
Keywords : Pigs, feed, turmeric powder
Tanghamap et al : Pengaruh  Penambahan Tepung Kunyit Dalam Ransum Basal Terhadap Pertambahan....

## PENDAHULUAN
Pakan  adalah  segala  bahan  yang  dapat disiapkan untuk diberikan dan dapat dikonsumsi  oleh  ternak  serta  berguna  bagi tubuhnya  yang  memiliki  presentase  terbesar dari keseluruhan biaya produksi yaitu 60 - 80% (Warouw  dkk , 2014). Oleh  karena  itu  perlu adanya  desain  pengadaan  pakan  (jumlah, kontinuitas,  kualitas  dan  harga)  sehingga mendukung pertumbuhan optimal ternak (sesuai  potensi  genetis)  yang  akan  menjamin keberlangsungan  usaha.  Sasaran  paling  pokok tetap  yakni  memaksimalkan  pendapatan  dari setiap  rupiah  yang  diinvestasikan  (Sihombing, 2006).
Dari  uraian  di  atas,  upaya  yang  ditempuh untuk  meningkatkan  produktivitas  ternak  babi guna memaksimalkan keuntungan, salah satunya  dengan  pemanfaatan  pakan  yang berkualitas  tinggi  atau  mengandung  zat-zat yang  diperlukan  dalam  keseimbangan  yang tepat.
Ransum berkualitas tinggi banyak tersedia secara  komersial,  tetapi  pada  sisi  lain pemberian  ransum  ternak  babi  yang  secara total  terdiri  dari  ransum  komersial,  harganya relatif mahal bagi peternak dan ketersediaanya sering  tidak  kontinyu  di  daerah-daerah  yang jauh  dari  pusat  kota.  Oleh  sebab  itu  perlu mencari  bahan  pakan  lokal  untuk  dicampur sendiri, namun nilai biologis bahan pakan lokal perlu ditingkatkan dengan menambahkan suatu bahan aditif.
Salah  satu  bahan  aditif  yang  perlu diketahui  dapat  berpengaruh  positif  terhadap kecernaan  bahan  pakan  adalah  tepung  kunyit. Pencampuran  tepung  kunyit  dalam  ransum karena  kunyit  mengandung  curcumin  yang mampu meningkatkan pencernaan, memperbaiki  metabolisme  lemak,  mencegah penyakit  dan  meningkatkan  nafsu  makan (Darwis  dkk,  1991).  Pembunuh  bakteri  dalam saluran pencernaan (Ariyanto dkk , 2013 ).
Penggunaan kunyit dalam ransum ternyata menunjukkan  hasil  yang  positif  terhadap performans berbagai jenis ternak yang digunakan sebagai hewan percobaan. Beberapa
hasil  penelitian  pemberian  tepung  kunyit sebagai  pemacu  pertumbuhan  diantaranya adalah  Al-Sultan  (2003)  menunjukkan  bahwa pemberian  tepung  kunyit  0,5%  dalam  ransum ayam broiler menghasilkan pertambahan bobot badan  dan  konversi  ransum  yang  baik, sedangkan  Rahmat  dkk  (2008)  melaporkan bahwa pemberian tepung kunyit 0,05% mampu meningkatkan  pertambahan  bobot  badan  ayam broiler.  Sementara  Sinaga  dan  Martini  (2010) melaporkan  bahwa   pemberian  0,4%  tepung kunyit  dalam  ransum   babi  menghasilkan efisiensi pakan yang tinggi sedangkan Reksowardjojo  dkk (2004)  melaporkan  bahwa pemberian tepung kunyit 0,25% dalam ransum babi dapat memperbaiki konversi ransum.
Komponen  utama  pada  kunyit  adalah minyak atsiri dan Curcuminoid yang merupakan  zat  warna  kuning  pada  kunyit, minyak  atsiri  dan  kurkuminoid  mampu meningkatkan  kecernaan  bahan  kering  dan protein, meningkatkan
enzim-enzim
pencernaan sehingga kecernaan pakan semakin meningkat dan mengakibatkan saluran pencernaan  lebih  cepat  kosong  dan  pada akhirnya  konsumsi  pakan  meningkat  (Tantalo, 2009).
Kunyit  mempunyai  kemampuan  untuk meningkatkan  produksi  dan  sekresi  empedu dan  pankreas  sehingga  dapat  dimanfaatkan sebagai obat untuk kelainan - kelainan pada hati, dengan  mekanisme  ini  diharapkan  pecernaan dan  penggunaan  zat-zat  makanan  yang dikonsumsi  oleh  ternak  akan  meningkat (Toana, 2008).
Dilihat dari kegunaan kunyit, kholekinetik dan  kholeretik  dari Curcuminoid dapat memperlambat peristaltik usus sehingga proses absorbsi zat makanan oleh tubuh akan semakin meningkat  (Sinaga dkk,  2011).  Tujuan  dari penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui pengaruh perlakuan penambahan tepung kunyit dalam  ransum  basal  terhadap  pertambahan ukuran  linear  tubuh  dan Income  Over  Feed Cost pada babi

## METODE PENELITIAN

## Ternak  dan Kandang Penelitian
Dalam  penelitian  ini  menggunakan  12 ekor  ternak  babi    betina  peranakan landrace fase  pertumbuhan  umur  2  -  3  bulan,  variasi berat badan 8,50 - 15,00 kg, rata-rata 11,25 kg dan  koefisien  variasi  23,32%  .  Kandang  yang digunakan  adalah  kandang  individu,  beratap seng  enternit,  berlantai  dan  berdinding    semen sebanyak  12  petak    dengan  ukuran  masing  - masing  petak 2 m x 1,8 m dengan kemiringan lantai 2 0 dilengkapi tempat pakan dan minum.

## Ransum Penelitian
Bahan  pakan  yang  digunakan  untuk menyusun ransum adalah jagung kuning, dedak halus,  tepung  ikan,  tepung  daun  kelor, konsentrat 157, mineral 10 dan minyak kelapa. Penyusunan ransum penelitian didasarkan pada kebutuhan  zat-zat  makanan  ternak  babi  fase pertumbuhan  yaitu  protein  18  -  20  %  dan energi  metabolisme  3160  -  3400  kkal/kg (NRC, 1988).
Tabel 1.  Kandungan nutrisi bahan pakan penyusun ransum penelitian
Bahan Pakan Kandungan Nutrisi EM (Kkal/kg) PK % SK % BK % LK % Ca % P % Dedak jagung a 3.420,00 9,40 2,50 89,00 3,80 0,03 0,28 Dedak padi a 3.100,00 12,00 12,90 91,00 1,50 0,11 1,37 Tepung ikan a 2.972,00 53,00 0,90 92,00 4,10 3,73 2,42 Tepung kelor b 2.050,00 27,10 19,20 92,50 2,30 2,00 0,20 Konsentrat 157 c 3.100,00 36,00 6,00 88,00 4,00 3,00 1,20 Mineral - 10 d - - - - -    43,00 10,00 Minyak  kelapa e 9.000,00 - - - - - -
Sumber : a. NRC ( 1988 ) b. Fahey (2005)  c. Charoen Pokphand Indonesia (2014) d. Nugroho (2014)  e. Ichwan ( 2003)
Tabel 2.  Komposisi dan  kandungan nutrisi ransum  basal
Keterangan :  komposisi dan kandungan  nutrisi dihitung berdasarkan  Tabel 2
Bahan Pakan Kandungan Nutrisi Komposisi ( %) P % EM (Kkal/kg) PK % SK % BK % LK % Ca % Dedak jagung 40,00 1.368,00 3,76 1,00 35,60 1,52 0,01 0,11 Dedak padi 28,00 868,00 3,36 3,61 25,48 0,42 0,03 0,38 Tepung ikan 9,00 267,48 4,77 0,08 8,28 0,36 0,33 0,21 Tepung dau n kelor 1,00 20,50 0,27 0,19 0,92 0,02 0,02 0,002 Konsentrat 157 21,00 651,00 7,56 1,26 18,48 0,84 0,63 0,25 Mineral 10 0,50 0 0 0 0 0 0,21 0,05 Minyak kelapa 0,50 45,00 0 0 0 0 0 0 Jumlah 100,00 3.219,98 19,72 6,14 88,76 3,16 1,23 1,00
Tanghamap et al : Pengaruh  Penambahan Tepung Kunyit Dalam Ransum Basal Terhadap Pertambahan....

## Alat
Peralatan  yang  digunakan  saat    penelitian adalah: timbangan merek Three Goats berkapasitas  50  kg  dengan  kepekaan  0,5 kilogram  untuk  menimbang  ternak  babi, timbangan  merek  lion  star  berkapasitas  2 kilogram    dengan  kepekaan  10  gram  untuk menimbang ransum, timbangan digital portable 620  gram  dengan  kepekaan  0,001  gram  untuk menimbang  kunyit  dan  juga  peralatan  lainnya seperti  pita  ukur,  mesin  penggiling,  ember, skop, gayung dan sapu lidi.

## Metode Penelitian
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah metode percobaan dengan menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok (RAK)  yang  terdiri  dari  4  perlakuan  dan  3 ulangan sehingga terdapat 12 unit percobaan. Ransum  Perlakuan  yang  diuji  adalah  sebagai berikut :
R 0 : Ransum basal tanpa tepung kunyit(kontrol) R 1 : Ransum basal  + tepung kunyit 0,25% R 2 : Ransum basal  + tepung kunyit 0,50% R 3 : Ransum basal  + tepung kunyit 0,75%

## Pembuatan Tepung Kunyit
a. Kunyit  segar  hasil  panen  dipisahkan  dari serabut akar
b. Kunyit yang sudah dipisahakan dari serabut akar  kemudian  dicincang  titip-tipis  lalu dijemur selama beberapa hari sampai kering
c. Kunyit    kering    ditumbuk  atau  digiling sampai halus
d.  Hasil    gilingan  diayak  sampai  mendapatkan tepung.

## Pencampuran  Ransum
Bahan  pakan  yang  digunakan  untuk menyusun  ransum  masing-masing  dihaluskan dengan  cara  penggilingan    hingga  menjadi tepung.    Bahan  pakan  tersebut  ditimbang sesuai  takaran  yang  tertera  pada  Tabel  2. Setelah  selesai  penimbangan,  maka  bahan pakan dicampur mulai dari komposisi terbanyak  sampai  komposisi  terkecil  sehingga ransum  tercampur  merata.  Penambahan  kunyit sebanyak  0,25%  -  0,75%  pada  ransum perlakuan R1, R2, dan R3 dicampur bersamaan
dengan bahan penyusun ransum yang komposisinya sedikit.

## Pengacakan Ternak
Sebelum  pengacakan  dimulai,  terlebih dahulu  penimbangan  ternak  babi  untuk mendapatkan  variasi    berat  badan  awal kemudian  dilakukan  pemberian  nomor  pada kandang  (nomor  1  -  12).  Selanjutnya pengelompokan  ternak    babi  menurut  berat badan  terendah  sampai  yang  tertinggi  dan dibagi  dalam  3  kelompok  terdiri  atas  4  ekor ternak  dan  masing-masing  ternak  dalam  satu kelompok  akan  mendapat  satu  dari  4  macam ransum penelitian.

## Pemberian Ransum dan Air Minum
Ransum ditimbang terlebih dahulu berdasarkan kebutuhan perhari yakni   5% dari bobot  badan  dan  ransum  tersebut  diberikan dalam bentuk kering dengan frekuensi dua kali sehari yakni pagi hari dan sore hari sedangkan air minum diberikan ad libitum dan apabila air minum  telah  habis  atau  kotor  diganti  atau ditambahkan dengan air yang bersih. Pembersihan  kandang  dan memandikan  ternak dilakukan 2 kali sehari yaitu pada pagi hari dan sore hari.

## Variabel Penelitian
Untuk melihat pengaruh perlakuan, dilakukan  pengukuran  terhadap  beberapa variabel  yaitu  Panjang  Badan,  Lingkar  Dada,
Tinggi Badan dan Income Over Feed Cost.

## Panjang Badan
Diukur  dengan  menggunakan  pita  ukur, diukur dari benjolan depan pangkal kaki depan sampai benjolan tulang tapis atau tulang duduk (cm).

## Lingkar Dada
Diukur  menggunakan  pita  ukur,  diukur mengelilingi  bagian  dada  tepat  di  belakang siku kaki depan (cm).

## Tinggi Badan
Diukur  dengan  menggunakan  pita  ukur, diukur  dari  jarak  tertinggi  badan  melalui
belakang scapula tegak  lurus  ke  tanah  (cm).

## Income Over Feed Cost
Income  Over  Feed  Cost dalam  penelitian ini  dihitung  berdasarkan  pendapatan  kotor dimana  hanya  didasarkan  pada  biaya  pakan (biaya variabel).
Dalam  hal  ini  Pendapatan  (Rp)  atau Income Over Feed Cost dihitung dengan cara: IOFC  (Rp/ekor)  =  PBB  (kg)  x  Harga  Ternak
(Rp/kg BH) - Total Konsumsi Ransum  (kg) x Harga Ransum (Rp/kg) Dimana: IOFC = Penerimaan dan biaya ransum (Rp/ ekor) Biaya ransum  = Jumlah pakan yang dikonsumsi x Harga Pakan (per kg) Penerimaan =  PBB  x  Harga  jual  ternak (Rp/ berat hidup) Rancangan Percobaan dan Analisis Data Data yang dikumpulkan dianalisis menggunakan Analysis Of Variance (ANOVA) dan  dilanjutkan  dengan  uji  jarak  berganda Duncan menurut petunjuk (Gaspersz, 1991).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  analisis  ragam  menunjukan  bahwa pengaruh  penambahan  tepung  kunyit  dalam ransum  basal  terhadap  pertambahan  ukuran linear  tubuh dan Income  Over  Feed  Cost pada babi berpengaruh tidak nyata (P>0,05). Rataan pertambahan  ukuran  linear  tubuh  dan Income
Over  Feed  Cost dalam  penelitian  ini  disajikan dalam Tabel 3.
Tabel 3.  Rataan Ukuran Linear Tubuh dan Income Over Feed Cost Ternak Babi Variabel Perlakuan R0 R1 R2 R3 Panjang badan 0,60 0,64 0,62 0,61 Lingkar dada 0,32 0,36 0,35 0,33 Tinggi badan 0,30 0,34 0,33 0,32 Income over feed cost 396.311,05 395.279,27 427.603,75 398.881,54
R 0 : Ransum basal tanpa tepung kunyit(kontrol); R 1 : Ransum basal  + tepung kunyit 0,25%; R 2 :Ransum basal  + tepung kunyit 0,50%; R 3 : Ransum basal  + tepung kunyit 0,75%

## Pengaruh Perlakuan terhadap Panjang Badan
Dari hasil pengukuran terhadap
pertambahan  panjang  badan  ternak  babi penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pertambahan panjang badan tertinggi diperoleh oleh  ternak  babi  yang  mendapat  perlakuan  R1 (0,64  cm/ekor/hari)  kemudian  secara  berturut- turut  diikuti  oleh  ternak  babi  yang  mendapat perlakuan  R2  (0,62  cm/ekor/hari),  R3  (0,61 cm/ekor/hari) dan R0 (0,60 cm/ekor/hari).
Berdasarkan hasil analisis ragam, menunjukkan  bahwa  perlakuan  berpengaruh tidak  nyata  (P>0,05)  terhadap  pertambahan panjang  badan  ternak  babi  penelitian  atau dengan  kata  lain  bahwa  penambahan  tepung kunyit  pada  level  0,25%,  0,50%  dan  0,75%
pengaruhnya tidak nyata terhadap pertambahan panjang badan ternak babi.
Tidak adanya pengaruh perlakuan terhadap panjang badan ternak babi disebabkan oleh  kandungan  nutrisi  ransum  serta  tingkat konsumsi  ransum  yang  relatif  sama  dari  tiap perlakuan,  sehingga  hasil  dari  konsumsi ransum oleh ternak babi tersebut hanya mampu untuk  memenuhi  pertumbuhan  normal  ternak babi  saja,    atau  dengan  perkataan  lain  bahwa penambahan  tepung  kunyit  dalam  ransum belum  dapat  mempengaruhi  pertumbuhan tulang karena kandungan kalsium dan phospor relatif  sama  dari  tiap  perlakuan,  selain  itu palatabilitas  dan  kandungan  energi  ransum yang  hampir  sama  pada  semua  perlakuan  juga turut  mempengaruhi.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat Parakkasi (1990), yang
Tanghamap et al : Pengaruh  Penambahan Tepung Kunyit Dalam Ransum Basal Terhadap Pertambahan....
mengemukakan  bahwa  konsumsi  dipengaruhi oleh  palatabilitas  dan  kandungan  energi ransum.  Pietta  (2000)  kunyit  mengandung senyawa fenol, tanin, lignin dan flavonoid yang dalam level tinggi dapat menyebabkan pemanfaatan ransum menjadi rendah, konsumsi fenol/lignin/tanin yang tinggi, menyebabkan rendahnya pertumbuhan. Hal ini sejalan  dengan  pendapat  Liber  (2000)  bahwa jumlah  pakan  dan  kualitas  dari  pakan  yang dikonsumsi oleh seekor ternak sangat menentukan pertumbuhannya.
Pengaruh  Perlakuan  terhadap  Lingkar Dada
Dari hasil pengukuran terhadap pertambahan lingkar dada ternak babi penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pertambahan  lingkar  dada  tertinggi  diperoleh oleh  ternak  babi  yang  mendapat  perlakuan  R1 (0,36  cm/ekor/hari)  kemudian  diikuti  secara berturut-turut  oleh  ternak  babi  yang  mendapat perlakuan R2 (0,35 cm/ekor/hari).
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa perlakuan  berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05) terhadap pertambahan lingkar dada ternak babi penelitian  atau  dengan  kata  lain  penambahan tepung  kunyit  sebanyak  0,25%,  0,50%  dan 0,75%  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap pertambahan lingkar dada ternak babi.
Tidak adanya pengaruh perlakuaan terhadap  lingkar  dada  ternak  babi  disebabkan oleh  kandungan  nutrisi  ransum  terutama protein  kasar,  energi  metabolis  dan  tingkat konsumsi  ransum  serta  pertambahan  bobot badan ternak  babi  yang  relatif  sama,  Sehingga ransum  yang  dikonsumsi  oleh  ternak  babi hanya  mampu  menunjang  atau  memenuhi kebutuhan  ternak  babi  untuk  pertumbuhan jaringan  otot/daging.  Sementara    pertumbuhan tulang rusuk belum terpenuhi hal ini disebabkan  karena  kandungan  kalsium  dan phospor  dari  tiap  ransum  perlakuan  relatif sama.  Pendapat  ini  didukung  oleh Parakkasi (1990) perkembangan tubuh ternak dipengaruhi oleh tingkat gizi dari ransum yang digunakan. Sedangkan  menurut Malheiros et al. (2003)  menyatakan  bahwa  semakin  rendah kandungan protein pakan maka semakin rendah  juga  pertumbuhan  sementara  itu
menurut  Pujianti  dkk  (2013)  menyatakan bahwa protein dalam ransum dibutuhkan untuk membangun,  menjaga,  memelihara  jaringan dan  organ  tubuh,  menyediakan asam-asam amino  dan  energi  serta  sumber  lemak  dalam tubuh.

## Pengaruh Perlakuan terhadap Tinggi Badan
Dari hasil pengukuran terhadap pertambahan tinggi badan ternak babi penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pertambahan  tinggi  badan  tertinggi  diperoleh oleh  ternak  babi  yang  mendapat  perlakuan  R1 (0,34  cm/ekor/hari)  kemudian  diikuti  secara berturut-turut  oleh  ternak  babi  yang  mendapat perlakuan  R2  (0,33  cm/ekor/hari),  R3  (0,32 cm/ekor/hari) dan R0 (0,30 cm/ekor/hari).
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa perlakuan  berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05) terhadap pertambahan tinggi badan ternak babi penelitian  atau  dengan  kata  lain  bahwa presentase  penambahan  tepung  kunyit  dengan level 0,25%, 0,50%, dan 0,75%  dalam ransum memberikan  pengaruh  tidak  nyata  terhadap tinggi  badan  ternak  babi  .  Hal  ini  terkait dengan kandungan kalsium dan phospor dalam ransum  yang  lebih  tinggi  dari  standar kandungan kalsium menurut NRC (1988).
Tidak adanya pengaruh perlakuan terhadap  tinggi  badan  ternak  babi  penelitian disebabkan  karena  kandungan  nutrisi  ransum yang  dikonsumsi  oleh  ternak  babi  terutama kandungan  kalsium  dan  phospor  relatif sama pada  setiap  perlakuan  sehingga  menyebabkan pertumbuhan tulang yang relatif sama kecepatannya  pada  semua perlakuan,  pendapat ini didukung oleh Parakkasi (1990) perkembangan  tubuh  ternak  dipengaruhi  oleh tingkat  gizi  dari  ransum  yang  digunakan. Sedangkan  menurut  pendapat Liber  (2000) jumlah  pakan  dan  kualitas  dari  pakan  yang dikonsumsi oleh seekor ternak sangat menentukan pertumbuhannya.
Penambahan  tepung  kunyit  sampai 0,75%  belum  mampu  meningkatkan  ukuran linear  tubuh  berarti  konsumsi  tidak  mampu merangsang getah empedu dan pankreas untuk mensekresikan  enzim  untuk  meningkatkan kecernaan  sehingga  menyebabkan  konsumsi dari ternak terbatas.

## Pengaruh  Perlakuan  terhadap Income  Over Feed Cost
Dalam  penelitian  ini  yang  termasuk pendapatan  diperoleh  dari  selisih  antara penerimaan (harga jual per bobot hidup ternak babi)  dan  pengeluaran  (biaya  pakan  yang dikeluarkan  selama  6  minggu  pengambilan data).
Rata-rata  pendapatan  ( Income  Over  Feed Cost )  terbesar  diperoleh  dari  hasil  penjualan ternak  babi  yang  mendapat  perlakuan  R2  (Rp. 427.603,75/ekor)  kemudian  diikuti  secara berturut-turut  oleh  ternak  babi  yang  mendapat perlakuan  R3  (Rp.  398.881,54/ekor),  R0  (Rp. 396.311,05 /ekor) dan R1 (Rp
395.279,27/ekor).  Secara  ekonomis  perlakuan R2  lebih  menguntungkan  karena  rata-rata pendapatan  atau Income  Over  Feed  Cost yang diperoleh  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan perlakuan R3, R0 dan R1.
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa pengaruh  perlakuan  terhadap Income  Over Feed  Cost menunjukkan  perbedaan  yang  tidak nyata  (P>0,05).  Artinya  bahwa  pengaruh penambahan tepung kunyit dalam ransum basal dengan  level  0,25%,  0,50%  dan  0,75% memberikan  pengaruh  yang  tidak  nyata terhadap Income  Over  Feed  Cost (IOFC).
Tidak terdapatnya pengaruh perlakuan terhadap Income  Over  Feed  Cost disebabkan karena  rataan  konsumsi  ransum  dan  rataan pertambahan  bobot  badan  yang  relatif  sama. Tersedianya  sarana  produksi  atau  input  belum berarti  produktivitas  yang  diperoleh  akan tinggi.  Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat Sihombing  (2006)  menyatakan  bahwa  untuk menilai perhitungan ekonomis dalam
pemberian  pakan  babi,  maka  hal  yang  perlu diperhatikan  adalah  berapa  besar  biaya  pakan sebagai input dan  berapa  besar  pertumbuhan badan sebagai output .

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh  dalam penelitian  ini,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa penambahan  tepung  kunyit  dalam  ransum ternak  babi  peranakan Landrace dari  level 0,25%,  0,50%,  dan  0,75%  memberikan
pengaruh  yang  relatif  sama  terhadap  ukuran linear  tubuh:  panjang  badan,  lingkar  dada, tinggi  badan dan  Income  Over  Feed  Cost ternak babi peranakan Landrace fase pertumbuhan.

## DAFTAR PUSTAKA
AL-Sultan  SI.  2003.  The  effect  of  curcuma longa on  overall  performance  of broiler  chickens. Journal  Poultry Science 2 (5): 351-353.
Ariyanto AN, Iriyanti N, Mufti M. 2013. Pemanfaatan tepung kunyit dan sambiloto dalam pakan terhadap konsumsi pakan dan pertumbuhan bobot badan broiler. Jurnal Ilmiah Peternakan 1(2): 471 – 478.
Darwis SN, Madjoindo ABD, Hasiyah S. 1991.
Tanaman Obat Famili Zingeberasceae . Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri, Bogor. Fahey JW. 2005. Moringa  oleifera: a review of the medicial evidence for its nutritional,
therapeutic, and prophylactic properties. Tress For Live Journal.
Gaspersz  V.  1991. Metode  Perancangan Percobaan . Armico Bandung. Ichwan W. 2003. Membuat Pakan Ayam Ras Pedaging . Agromedia Pustaka, Jakarta. Liber PN. 2000. Pengaruh penambahan tepung daun  lamtoro  dengan  waktu  perendaman yang  berbeda  dalam  ransum  terhadap konsumsi  ransum,  konversi  ransum  dan pertambahan  berat  badan  anak  babi persilangan. Skripsi Fapet Undana, Kupang.
Malheiros  RD,  Moraes  VMB,  Collin  A,
Janssens  GPJ,  Decuypere  E,  Buyse  J. 2003.  Dietary  macronutrients,  endocrine functioning  and  intermediary  metabolism
Tanghamap et al : Pengaruh  Penambahan Tepung Kunyit Dalam Ransum Basal Terhadap Pertambahan....
in  broiler  chickens. Journal  Nutrition Research 23 (4): 567-578.
National  Research  Council.  1988. Nutrient Requirement  of   Swine. 10 th ed:  National Academy Press. Washington, D.C. Nugroho  E.  2014. Beternak  babi .  Eka  Offiset. Semarang. Hal 29-36. Parakkasi  A.  1990. Ilmu  Gizi  dan  Makanan Ternak  Monogastrik .  Fakultas  Peternakan IPB. Bogor.
Pietta  PG.  2000.  Flavonoids  as  antioxidants. J Nat Prod 63 (7): 1035-1042. PT. Charoen Pokhpan Indonesia. 2014. Kandungan Nutrisi Ransum . Label Ransum. PT. Charoen Pokphand Jaya Indonesia. Lampung.
Pujianti  AN,  Jaelani  A,  Widaningsih  N.  2013. Penambahan  tepung  kunyit  (curcuma domestica)  dalam  ransum  terhadap  daya cerna protein dan bahan kering pada ayam pedaging. Jurnal Ziraa’ah 36 (1): 49-59.
Rahmat  A,  Kusnadi  E.  2008.  Pengaruh penambahan  tepung  kunyit  dalam  ransum yang  diberi  minyak  jelantah  terhadap performan  ayam  broiler. Jurnal  Ilmu Ternak 8 (1): 25-30.
Reksowardoyo  DH,  Dilaga  WS  dan  Margono. 2004. Pengaruh tingkat pemberian tepung kunyit
dalam ransum terhadap penampilan  produksi  babi  jantan  kebiri
periode  tumbuh .  Pros,  Semnas  Teknologi Peternakan  dan  Veteriner.    Bogor,  4-5 Agustus  2004.  Puslitbang  Peternakan,
Bogor. hal: 646–650.
Sihombing  DTH.  2006. Ilmu  Ternak  Babi . Gajah Mada University Press, Yogyakarta.
Sinaga  S,  Martini  S.  2010.  Pengaruh pemberian  berbagai  dosis curcuminoid pada ransum babi periode stater  terhadap efesiensi  ransum. Jurnal  Ilmu  Ternak 10
(2): 95-101.
Sinaga S, Sihombing DTH, Kartiarso, Bintang M. 2011. Kurkumin dalam  ransum babi sebagai pengganti  antibiotik sintetis untuk perangsang pertumbuhan. Jurnal Ilmu-ilmu Hayati dan Fisik 2 (13) 125- 132.
Tantalo S. 2009. Perbandingan performans dua strain  broiler  yang  mengonsumsi  air kunyit . Jurnal Ilmiah
Ilmu-Ilmu
Peternakan 12 (3):146-152 Toana  NM.  2008.  Pengaruh  pemberian tepung kunyit dalam ransum terhadap performans produksi  itik  periode  bertelur. Jurnal Agroland 15 (2): 140-143.
Warouw  ZM,  Panelewen  VVJ,    Mirah  ADP. 2014. Analisis usaha peternakan babi pada perusahan  “kasewean”  kakaskasen ii  kota tomohon. Jurnal Zootek 34 (1): 92-102.