## KAJIAN USAHATANI PADI DI LAHAN PASANG SURUT DAN PENERAPAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA  DI DESA BANYUURIP KECAMATAN TANJUNG LAGO KABUPATEN BANYUASIN
1 Agoes Thony Ak, 2 Endah Novitarini
1,2 Department of Agribusiness, Faculty of Agriculture, Sjakhyakirti University Palembang, 30662, South Sumatra, Indonesia Correspoding Author email : agoesthonyak@gmail.com

## Abstrak
Indonesia  saat  ini  tidak  lagi  punya  banyak  pilihan  dalam  rangka  mewujudkan  ketahanan  pangan nasional selain memanfaatkan lahan-lahan suboptimal yang masih tersedia dan memungkinkan untuk dikelola sebagai lahan produksi pangan, karena upaya peningkatan produktivitas sudah semakin sulit secara  teknis  agronomis  dilakukan  dan  juga  semakin  tidak  ekonomis  untuk  diusahakan.  Namun demikian,  perlu  dipahami  bahwa  lahan-lahan  yang  tergolong  pasang  surut  mempunyai  beragam karakteristik dan potensinya. Oleh sebab itu, perlu diprioritaskan pada pengembangan teknologi yang secara teknis relevan untuk masing-masing karakteristik lahan pasang surut tersebut, secara ekonomis terjangkau  oleh  petani  setempat,  serta  diharapkan  juga  selaras  dengan  preferensi  dan  sosio-kultural masyarakat  setempat.  Dua  pendekatan  yang  dapat  secara  paralel  dan  interaktif  dilakukan  adalah  [1] optimalisasi  sifat  fisik,  kimia,  dan  (mikro)biologi  tanah  yang  dibarengi  dengan  optimalisasi pengelolaan sumberdaya air agar efektif dan lebih efisien; dan [2] seleksi jenis komoditas yang sesuai dan  pengembangan  varietas  yang  adaptif  secara  spesifik  untuk  masing-masing  karakteristik  lahan suboptimal.  Untuk  mewujudkan  keberlanjutan  pengelolaan  lahan  suboptimal,  maka  semua  upaya teknis  dan  teknologis  yang  dilakukan  harus  pula  mempertimbangkan  kemungkinan  dampak ekologisnya,  kesesuaian  sosiokultural  dengan  masyarakat  lokal,  selain  tentunya  menguntungkan secara ekonomi bagi petani sebagai pelaku utamanya. Lahan pasang surut membutuhkan lebih banyak intervensi  teknologi  agar  dapat  dijadikan  lahan  pertanian  yang  produktif.  Upaya  ini  selain  mahal secara  ekonomi,  sering  juga  beresiko  tinggi  bagi  lingkungan.  Mudah  untuk  dipahami  bahwa  tidak seluruh  bentang  lahan  pasang  surutl  dapat  dan  perlu  dimanfaatkan  untuk  kepentingan  ekonomi. Dengan  demikian  maka  tidak  semua  jengkal  lahan  suboptimal  harus  digunakan  sebagai  lahan produksi;  sebagian  perlu  tetap  diperuntukan  bagi  kepentingan  konservasi.  Rata  rata  biaya  produksi usahatani  padi  pasang  surut  di  desa  Banyu  urip  adalah    Rp.15.880.907  perluas  garapan    permusim tanam.  Rata  rata  pendapatan  yang  diterima  oleh  petani  contoh  sebesar      Rp.  10.544.093,-    dan penerimaan  diperoleh  sebesar  Rp.  26.425.000,-  luas  garapan  permusim  tanam.  Dan  R/C    usahatani padi  sebesar  1,88.  Artinya  setiap  Rp  1  yang  di  keluarkan  petani  untulk  proses  produksi  maka  petani mendapatkan  keuntungan  sebesar  1,66.  hal  ini  menunjukkan  bahwa  usahatani    padi  di  lahan  pasang surut layak untuk di lanjutkan ataupun dapat member keuntungan kepada petani sebesar 1,88.
Kunci : lahan pasang surut, usahatani. Teknologi tepat guna

## I. PENDAHULUAN

## A. Latar  Belakang
Sebelum  terjadinya  krisis  ekonomi dalam  tahun  1997,  kontribusi  sector pertanian  (tanaman  pangan,  perkebunan, peternakan,  kehutanan  dan  perikanan) pada  produk  Domestik  Regional  Bruto (PDRB)  di  Sumatera  Selatan  tahun  1996 sebesar  20,18%  dan  pada  tahun  2000 sumabangannya  agak  menurun  menjadi sebesar  16,7%.  Sektor  ini  merupakan penyumbang ketiga terhadap PDRB setelah pertambangan/penggalian dan industry pengolahan. Yang menarik selama krisis  ekonomi  menunjukan  bahwa PDRB  pertanian  tetap  tumbuh  positif, kontribusi  terhadap  PDRB  meningkat 9,47%  pada  tahun  2000  sedangkan  sector lain  ada  yang  memiliki  pertumbuhan negativ  (BPS  dan  Bappeda  Provinsi Sumatera Selatan, 2001).
Tidak heran jika pemerintah
Daerah (Pemda) Sumatera Selatan menetapkan  pertanian  sebagai  sektor unggulan  pertama  dalam  pembangunan perekonomian  daerah  selain  Perkebunan, Pertambangan,  Pariwisata,  Industri  Kecil- Menengah  dan  Kerajinan  Rakyat  dan sector Kelautan (Bappeda Provinsi Sumatera Selatan, 2001).
Sektor  pertanian  berperan  penting dalam  penyediaan  kecukupan  pangan  baik kuantitas  maupun  kualitas  bagi  seluruh penduduk yang terus meningkat jumlahnya. Disamping itu, sektor pertanian diarahkan untuk mampu menyumbangkan  devisa  bagi  Negara  serta memberikan  lapangan kerja dan dukungan kuat  terhadap  pembangunan  sector  lain (Jhinghan,  1994  ;  Ar-Riza,  2000).  Salah satu  andalan  sector  pertanian  adalah  sub sector tanaman pangan yang dikembangkan untuk meningkatkan produksi  guna  mencapai  swasembada
pangan  pangan,  memperbaiki  kualitas  gizi masyarakat  melalui  diversifikasi  jenis pangan,  meningkatkan  pendapatan  petani serta kesempatan berusaha.
Beras  sampai  saat  ini  masih  tetap merupakan  komoditas  strategis  secara ekonomi,  social  dan  politik.  Pada  tahun 1998  konsusmsi  beras  di  Indonesia  telah mecapai  135  kg/kapita/tahun  (Saragih, 1998).  Kegoncangan  produksi  beras  akan mengakibatkan  mastyarakat  gelisah,  dan berpengaruh  langsung  terhadap  kehidupan rumah  tangga  petani  yang  merupakan bagian  terbesar  dari  penduduk  Indonesia (Ar-Riza, 2000).
Kabupaten  Banyuasin  merupakan daerah  yang  mempunyai  potensi  areal pasang  surut  yang  terluas  di  Sumatera Selatan,  yakni  dari  luas  tanam  yang  ada saat ini seluas 153.000 ha dari (362.000 ha yang sudah direklamasi), baru 5000 hektar yang telah dapat ditanami dua kali setahun yaitu  dikawasan  Delta  Telang  I  (Dinas Pertanian  dan  Peternakan  Banyuasin, 2005).  Namun  demikian  pemanfaatannya belum  optimal  karena  adanya  berbagai kendala.  Indikasi  terlihat  dari  tingkat produksi  yang  masih  rendah  dan  belum meningkatnya  kesejahteraan  petani  pada umumnya.
Menurut  Hendro  (2003),  umumnya petani  tidak  pernah  menghitung  atau menganalisa  kegiatan  usahataninya,  akan tetapi  dalam  agribisnis  petani  harus berpikir  untuk  mencari  keuntungan  untuk dapat mengembangkan usahanya. Ada tiga hal yang mendasari analisis usahatani yaitu biaya produksi, pendapatan dan keuntungan.  Keadaan  petani  di  Desa Banyuurip  Kecamatan  Tanjung  Lago Kabupaten  Banyuasin  yang  melakukan usahatani padi umumnya belum mengadakan perhitungan-perhitungan terinci  terhadap  kegiatan  usahataninya secara  tertulis  atau  belum  membuat perhitungan  analisa  usaha.  Hal  tersebut disebabkan  keterbatasan  pengetahuan  dan kemampuan  petani,  sehingga  berdampak terhadap peningkatan usahataninya.
Berdasarkan  uraian  diatas  maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian  yang  berjudul  Kajian  usahatani padi ( Oryza sativa ) di di Desa Banyu urip Kecamatan  Tanjung  Lago  Kabupaten Banyuasin Sumatera Selatan.

## B. Rumusan Masalah
Dengan  bertambahnya  luas  panen, luas  tanam    di  lahan  pasang  surut diharapkan  produksi  yang  tinggi  dapat meningkatkan pendapatan petani, untuk itu petani  perlu  membuat  suatu  analisis usahatani  sehingga  dapat  mengetahui apakah usahatani padi yang dilakukan oleh petani  selama  ini  menguntungkan  dan layak untuk dikembangkan,
Berdasarkan uraian diatas dapat dirumuskn masalah sebagai berikut;
1. Bagaimanakah  strategi    Teknologi tapat  guna  yang  diterapkan  dalam pengolahan  dan  pengembangan  lahan pasang  surut  di  Desa  Banyuurip Kecamatan  Tanjung  lago  Kabupaten banyuasin ?
2. Berapa  besar  biaya  produksi  yang dikeluarkan  dan  pendapatan  yang diterima petani pada usahatani padi di lahan  pasang  surut  didesa  Banyuurip Kecamatan  Tanjung  Lago  Kabupaten Banyuasin?
3. Apakah  usahatani  padi  di  lahan pasang  surut  di  Desa  Banyuurip menguntungkan ?

## II. PELAKSANAAN PENELITIAN

## A. Ruang Lingkup Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  di  Desa Banyuurip  Kecamatan  Tanjung  Lago Kabupaten  Banyuasin.  Penentuan  tempat penelitian dilakukan secara segaja (p urposive )  dengan  pertimbangan  bahwa daerah  ini  sebagian  besar  penduduknya berusahatani  padi  sawah  pada  lahan pasang  surut,  disamping  itu  daerah  ini merupakan sentra produksi beras dan lahan pasang  surut  yang  berpontensi  untuk
usahatani tanaman padi sawah. Pelaksanaan  penelitian  dilakukan  pada bulan  November  2017  Sampai  Februari 2018

## B. Metode  Penelitian  dan  penarikan Contoh
Metode  penelitian  yang  digunakan adalah metode  survei  dengan petani yang mengusahakan  tanaman  padi  di  lahan pasang surut di Desa Banyuurip Kecamatan  Tanjung  Lago  Kabupaten Banyuasin  sebagai  satuan  sampel.  Metode penarikan  contoh  pada  penelitian  ini adalah  contoh  acak  sederhana  ( Simple Random  Sampling ),  dengan  jumlah  petani contoh  sebanyak  30  petani  yang  berasal dari  populasi  sebanyak  359  petani  yang berusahatani padi pada lahan pasang surut

## C. Metode Pengumpulan Data
Data  yang  dikumpulkan  adalah  data primer  dan  data  sekunder.  Data  Primer diperoleh  melalui  wawancara  langsung dengan  petani  contoh  yang  menggunakan daftar  pertanyaan  yang  telah  disiapkan sebelumnya.  Data  yang  dikumpulkan terdiri dari:
1. Luas  lahan  tanaman  padi  yang diusahakan.
2. Biaya produksi  yang dikeluarkan oleh petani pada usahatani padi.
3. Produksi yang diperoleh dari usahatani padi.
4. Penerimaan  dan  pendapatan  dan usahatani padi.
Sedangkan  data  sekunder  diperoleh  dan lembaga  instansi  yang  terkait  dengan penelitian.

## D. Metode Pengolahan Data
Data  yang  diperoleh  dari  pelitian diolah  secara  tabulasi  dilanjutkan  dengan manganalisis secara matematis serta dijelaskan secara kualitatif dan kuantitatif.
Untuk menjawab permasalahan usahatani  digunakan  analisis  matematis dengan  rumusan sebagai berikut  ;
1. Biaya Total BT = BTp + BV.
BT  =  Biaya Total (Rp/ha/MT)
BTp =  Biaya Tetap (Rp/ha/MT) BV  =  Biaya variable (RP/ha/MT) 2. Penerimaan Pn  = Hj x Y
Pn   =  Penerimaan usahatani padi (Rp/ha/MT) Hj   =  Harga jual gabah/padi kring panen (Rp/Kg) Y   =  Jumlah produksi gabah kering panen (Rp/ha/MT) 3. Pendapatan Pd =  Pn - BT. Pn   =  Penerimaan usahatani padi (Rp/ha/MT)
BT  =  Biaya Total (Rp/ha/MT)
4. Kelayakan Sedangkan untuk menjawab permasalahan  kedua  digunakan  analisis R/C dengan rumusan sebagai berikut : Penerimaan R/C =    ------------------
Biaya produksi
R/C  >  1,      Usaha  yang  dilaksanakan mengungtungkan dan layak untuk di usahakan.
R/C  =1,      Usaha  yang  dilaksanakan  tidak menguntungkan dan tidak mengalami kerugia,  berada  pada  posisi break event point (BEP)
R/C  <  1,    Usaha  yang  dilaksanakan mengalami kerugian dan tidak layak di usahakan

## III.   HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1.Karakteristik Lahan Pasaang surut
Lahan  pasang  surut  pada  dasarnya merupakan  lahan-lahan  yang  secara  alami mempunyai  satu  atau  lebih  kendala sehingga  butuh  upaya  ekstra  agar  dapat dijadikan  lahan  budidaya  yang  produktif untuk tanaman, ternak, atau ikan. Kendalah  tersebut  dapat  berupa:  [1] kesulitan  dalam  menyediakan  air  yang cukup  untuk  mendukung  usaha  tani  yang produktif  dan  menguntungkan;  [2]  sifat kemasaman tanah yang tinggi (pH rendah) sehingga  butuh  upaya  untuk  menetralisir kemasaman  tanah  tersebut;  [3]  dinamika
pasang-surut  genangan  air  yang  sulit diprediksi  sehingga  dapat  menyebabkan gagal  tanam  maupun  gagal  panen;  [4] lahan  terpengaruh  oleh  intrusi  air  laut;  [5] terdapat lapisan pirit dangkal yang menjadi ancaman  karena  dapat  meracuni  sistem perakaran  tanaman;  [6]  sangat  miskin unsur  hara  sehingga  membutuhkan  dosis pemupukan yang lebih tinggi; dan/atau [7] tanah  berbatu  sehingga  sulit  diolah  secara mekanis.  Kondisi  suboptimal  ini  dapat terjadi secara alami, akibat terkena dampak dari  kegiatan  manusia  di  dan/atau  sekitar lokasi yang bersangkutan, atau akibat salah kelola pada periode sebelumnya.

## 3.2.Strategi Pengembangan Teknologi Tepat Guna
Selain teknologi yang secara langsung dibutuhkan  oleh  petani  atau  komponen masyarakat  lainnya  yang  menggunakan lahan  sebagai  basis  kegiatan  produktifnya, teknologi  untuk  menghasilkan  produk dan/atau  sarana  produksi  juga  patut  untuk dikembangkan. Teknologi dimaksud termasuk  teknologi  untuk  menghasilkan benih  unggul;  pupuk  yang  efektif,  efisien, dan  ekologis;  bahan  kimia  atau  organik dan  (mikro)organisme  untuk  pengendalian hama  dan  patogen  tanaman,  ternak,  dan ikan;  hormon  dan  zat  pengatur  tumbuh; serta  alat  dan  mesin  budidaya  dan pengolahan  hasil  pertanian.  Khusus  untuk pengelolaan  lahan-lahan  pasang  surut, maka semua teknologi ini harus disesuaikan dengan kondisi lahan, agroklimat, kapasitas dan preferensi pengguna  potensialnya,  serta  kondisi sosiokultural setempat.
Ada  dua  alur  pokok  yang  saling komplementer  dalam  pengelolaan  lahan pasang  surut  agar  bisa  dijadikan  lahan pertanian  yang  produktif,  yakni:  [1] perbaikan  sifat  fisika,  kimia,  dan  biologi tanah serta tata air agar lebih optimal; dan [2]  peningkatan  daya  adaptasi  tanaman, ternak,  atau  ikan  terhadap  karakteristik lahan  dan  kondisi  agroklimat  yang  tidak optimal
Secara  umum  ada  empat  pra-syarat untuk keberhasilan proses difusi teknologi, yakni:  [1]  Teknologi  yang  dikembangkan secara  teknis  relevan  dengan  kebutuhan pengguna; [2] Selain relevan secara teknis, teknologi  yang  ditawarkan  harus  sepadan dengan kapasitas absorpsi (calon) pengguna  yang  disasar;  [3]  Teknologi yang  ditawarkan  mampu  bersaing  dengan teknologi  serupa  yang  tersedia  di  pasar; dan [4] Aplikasi teknologi yang ditawarkan  akan  lebih  menguntungkan dibandingkan  dengan  praktek  bisnis  yang saat ini dilakukan.

## a. Perbaikan Sifat Fisika, Kimia, dan Biologi
Seperti  telah  dijelaskan  pada  awal artikel  ini,  lahan  suboptimal  memiliki karakteristik  sifat  fisik,  kimia,  dan  biologi yang  beragam.  Upaya  perbaikan  untuk mengelola  lahan  pasang  surut  menjadi optimal  membutuhkan  teknik  pengelolaan yang  tepat  sesuai  dengan  karakteristiknya. Melalui penerapan iptek yang benar, maka lahan suboptimal dengan tingkat kesuburan  alami  yang  rendah  dapat dijadikan areal pertanian produktif.
Pengembangan  lahan  pasang  surut untuk usaha pertanian umumnya dihadapkan  dengan  beberapa  persoalan terkait  sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah, diantaranya  kadar  liat  atau  bahan  organik tinggi,  kemasaman  tanah  yang  tinggi, keracunan  Fe  dan  Al,  serta  kahat  unsur hara seperti N, P, K, Ca dan Mg.
Berbagai  teknologi  unggulan  di lahan  pasang  surut  yang  telah  dihasilkan oleh  berbagai  perguruan  tinggi  dan lembaga litbang diantaranya adalah penataan lahan, pengelolaan air, pengelolaan  tanaman,  pengelolaan  bahan ameliorasi  dan  hara,  serta  pengendalian gulma.
Penggunaan  ameliorant  antara  lain berupa  kapur  (kalsit,  dolomit,  dan  kapur oksida),  garam,  sekam  padi,  abu  serbuk kayu  gergajian,  biomasa  gulma,  dan limbah  pertanian;  sedangkan  pengelolaan
hara dengan cara pemberian pupuk hayati, pupuk  N,  P  dan  K,  terbukti  mampu meningkatkan  hasil  padi,  palawija  dan sayuran.  Intensitas  dan  produktivitas  yang rendah  pada  lahan  pasang  surut  dapat ditingkatkan  dengan  penerapan  teknologi pola  tanam  terpadu  dengan  pemilihan varietas  padi  dan  palawija  serta  sayuran yang teruji (Alihamsyah et al ., 2004).
Pemanfatan  lahan  pasang  surut untuk  pertanian  menyebabkan  perubahan sifat  kimia  dan  biologi  tanah.  Penelitian Gofar (2007) di lahan rawa lebak Sumatera Selatan  menunjukkan  bahwa  perbedaan tipe  penggunaan  lahan  berpengaruh  nyata terhadap  penurunan  pH  tanah,  kadar  C- organik,  N-total,  P-total  dan  populasi mikroba  menguntungkan  dalam  tanah. Beberapa  penyebab  yang  mengakibatkan perbedaan  tersebut  antara  lain:  [1]  lama pengusahaan lahan, [2] intensitas pengolahan,  jenis pupuk serta dosis pupuk yang  digunakan,  [3]  jenis  tanaman  yang diusahakan,  [4]  aktivitas  organisme  tanah, dan [5] kondisi awal lahan yang diusahakan.  Bahan  organik  merupakan penyangga  biologis  yang  mempunyai fungsi  dalam  memperbaiki  sifat  fisik, kimia,  dan  biologi  tanah  sehingga  dapat menyediakan  unsur  hara  dalam  jumlah berimbang  bagi  tanaman.  Tanah  dengan kandungan bahan organik yang tinggi akan hara.
Peningkatan  produktivitas  lahan suboptimal dapat dilakukan dengan pemanfaatan  mikroba  tanah,  baik  yang hidup  bebas  di  dalam  tanah  maupun  yang bersimbiosis  dengan  tanaman.  Fitri  dan Gofar (2010) melaporkan bahwa konsorsium  bakteri  endofitik  pemacu tumbuh hasil  isolasi dari  jaringan tanaman padi  dengan  populasi  107  spk  mL-1 mampu  meningkatkan  hasil  tanaman  padi pada tanah asal pasang surut.
b. Pengolahan Tanah dan air
Usaha  padi  didesa  Banyuurip dilakukan setahun satu kali dan merupakan
komoditas  utama  dilahan  pasang  surut. Pengolahan lahan yang dianjurkan tergantung pada tipelogi tanah, tipe luapan air  dan  sistem  usaha  tani  satu  jenis tanaman atau lebih.
Desa  Banyuurip  tergolong  tipologi lahan  pontensial  dengan  tipe  luapan  air golongan  B  dan  usahatani  satu  jenis tanaman penataan lahan dan tata air mikro pada  petani  dilakukan  dengan  sistem  satu arah  dengan  sistem  ini  saluran    tersier berfungsi tunggal sebagai saluran pemasukan  dan  saluran  pengeluaran  air. Dengan  diterapkannya  pengaturan  air  satu arah ini diharapkan tidak terjadi pencampuran  air  segar  dengan  air  yang mengandung racun hasil pencucian sehingga kualitas air tetap terjaga.
Strategi  pengendalian  muka  air ditujukan  kepada  aspek  upaya  penahanan muka  air  tanah  agar  selalu  di  atas  lapisan pirit  dan  pencucian  lahan  melalui  sistem drainase terkendali. Kondisi muka air yang diinginkan  sangat  tergantung  kepada  jenis tanaman, jenis tanah, dan kondisi hidrologis  wilayah  setempat  (Imanudin dan  Susanto,  2008).  Permasalahan  dalam budidaya  tanaman  non  padi  di  lahan  rawa adalah kelebihan air yang sangat mengganggu  pertumbuhan  awal  tanaman. Sementara  itu,  kalau  penanaman  ditunda, maka akan terjadi kekurangan air pada fase generatif. Permasalahan status air ini dapat diatasi dengan membangun sistem drainase yang tepat (Imanudin dan Tambas, 2002).
c. Varietas.
Varietas merupakan salah satu komponen  penting  dalam  sistem  produksi alam  upaya  peningkatan  produksi  padi terutama  dilahan  pasang  surut  varietas yang  memiliki  potensi  hasil  tinggi. Varietas padi yang diharapkan adalah padi berpotensi  hasil  tinggi  berumur  pendek, tahan  hama dan penyakit, toleran terhadap lingkungan  dan  berkualitas  lebih  baik.  Di desa  Banyuurip  varietas  yang  banyak ditanam  adalah  Ciherang,  IR42  dan  IR64 ketiga  varitas  unggul  nasional  ini  telah beradaptasi dengan lahan pasang surut dan
mempunyai produkvitas yang cukup tinggi.

## c. Sistem Tanam
Sistem tanam yang banyak dilakukan petani  di  desa  Bayuurip  adalah  sistem tabur  benih  langsung,  hal  ini  disebabkan menghemat  tenaga  kerja  dengan  sistem tabela  mempunyai  kelemahan  benih  padi yang  disebar  tumbuh  kurang  serempak penyemaian  tanaman  mati  menyebabkan tanaman  tumbuh  terlambat  dan  tidak seragam  akibatnya  waktu  keluar  malah tidak serempak.
Pada sestem Tanam Benih Langsung (TABELA)  proses  pertumbuhan  anakan tumbuh  awal  dan  jumlah  anakan  yang dihasilkan  lebih  banyak  dibandingfkan denagn  sistem  tanam  pindah  anakan merupakan  komponen  hasil  padi  yang menentukan  jumlah  malai  yang  terbentuk namun  kemampuan  padi  membentuk anakan pada sistem tabela perlu diatur dan diantisipasi.
beberapa  komponen  utama  seperti modernisasi cara tanam dengan menggunakan  alat  tanam  amator  yang ditarik  dengan  traktor  dan  dimodifikasi sesuai  jarak  tanam  tegel  maupun  legowo dan  bisa  disesuaikan  dengan  kondisi lapisan tanah yang dalam maupun dangkal, sehingga  memudahkan  dan  menghemat waktu tanam.
d. Pemupukan .
Salah  satu  ciri  spesifik  lahan  pasang surut  adalah  tingginya  tingkat  keragaman kesuburan  tanah  sekalipun  dalam  satu petakan  sawah.untuk  mendapatkan  dosis pupuk  yang  tepat  pada  tingkat  keragaman yang  tinggi  merupkan  suatu  masalah tersendiri  pemberian  pupuk  N  diberikan tiga  kali  yaitu  pada  saat  tanam.umur  14  - 28  hari  atau  stadia  vegetatif  dan  pada  saat umur tanaman 50 hari atau masa primodia, sedangkan  pupuk  P  dan  K  diberikan  pada saat  tanam.  Jika  tidak  tersedia  maka pengisian  biji  akan  terganggu  dan  bobot
dan bobot biji berkurang. Pemupukan yang tepat  dan  _eco  friendly_  melalui  bio- remediasi dan ameliorasi.
Penambahan  unsur  hara  anorganik pada paket teknologi tepat  guna dilakukan berdasarkan status hara tanah dan kebutuhan  tanaman  agar  kondisi  hara dalam  tanah  berimbang  atau  sesuai  target produktivitas  tanaman  yang  akan  dicapai. Penentuan takaran N, P dan K berdasarkan uji tanah dapat menggunakan alat Perangkat  Uji  Tanah  Rawa  (PUTR), sedangkan  pemberian  pupuk  N  susulan menggunakan Bagan Warna Daun (BWD).
Untuk  mendukung  keberlanjutan  sumber daya  lahan,  paket  teknologi  RAISA dilengkapi  dengan  aplikasi  pupuk  hayati yang  adaptif  dengan  tanah  masam  lahan rawa dan mampu meningkatkan produktivitas tanaman yaitu Biotara. Keunggulan  dari  pupuk  hayati  biotara adalah  dapat  mengikat  N,  meningkatkan ketersediaan hara P tanah, mendekomposisi  sisa-sisa  organik  dan memacu pertumbuhan.
Selain  itu  pupuk  hayati  biotara  juga dapat  meningkatkan  efisiensi  pemupukan N  dan  P  sampai  dengan  30%  dan meningkatkan  hasil  padi  sampai  dengan 20%  di  lahan  rawa.  Aplikasi  pembenah tanah atau amelioran juga dilakukan untuk memperbaiki  sifat  fisik,  kimia  dan  biologi tanah sehingga kondisi tanah menjadi lebih sesuai ( favorable ) bagi tanaman. Beberapa bahan  amelioran,  yang  dapat  digunakan antara  lain  bahan  organik,  pupuk  organik, kompos, gypsum, fosfat alam, biochar dan kapur.
Dalam  rangka  pemulihan  tanah  yang sudah  mengalami  degradasi  baik  fisik, kimia  maupun  biologi,  komponen  paket teknologi  tepat  guna  juga  menyertakan kegiatan  remediasi.  Proses  ini  dapat meningkatkan  pH,  retensi  air  dan  hara, aktivitas  biota  tanah  dan  mengurangi keracunan  dan  pencemaran.  Pada  kegiatan
kali ini digunakan remediasi hayati berupa pemanfaatan gulma yang banyak ditemukan  di  sekitar  lahan  yaitu  purun tikus.

## e. Teknik Pemeliharaan Tanaman
Pemeliharaan  yang  dilakukan  pada tanaman  padi  pasang  surut  di  Desa Banyuurip berupa penyiangan dan pengendalian hama penyakit gulma merupakan masalah penting karena bersaing  denga  tanaman  padi  dalam  hal tempat,  cahaya,  unsur  hara,  dan  air. Pemeliharaan tanaman dengan dengan cara manual  yaitu  dengan  cangkul,  sabit  atau dengan tangan pada sat tanam erumur 3 - 4 minggu  dan  7  -  8  minggu  sedangkan dengan cara kimiawi menggunakan herbisida pra tanam. penyiangan dilakukan 1-2 kali tergantung kepadatan gulma. Faktor  yang  tidak  kalah  penting adalah  pengendalian  hama  dan  penyakit pada  padi  umumnya  erat  hubungannya dengan  kondisi  hara  tanaman  umumnya serangan penyakit musim kemarau.penyakit  yang  sering  ditemukan pada  usaha  tani  padi  yaitu  busuk  pelepah batang.  Pengendalian  penyakit  tanaman padi  lahan  pasang  surut  dilakukan  dengan pendekatan perbaikan sifat fisik dan kimia tanah.
Hama yang sering menyerang tanaman  padi  di  desa  Banyuurip  adalah tikus,  wereng,  coklat,  walang  sangit, penggerek  batang  padi,  serangan  hama tikus  umumnya  sebebakan  oleh  bertanam padi  tidak  serempak,  tanaman  bokor tunggul/pohon  yang  belum  dibersihkan. Upaya  pengendalian  serangan  hama  tikus dilakukan  dengan  cara  sanitasi  dan gropyokan, penggunaan rotentisida,
pengemposan sap belerang dan pengamatan rutin. Pengendalian hama saat ini  dilakukan  dengan  menanam  varietas tahan  dan  pengendalian  apabila  telah melampaui ambang  batas toleransi dengan menggunakan bahan kimia.
Pengendalian hama penyakit diarahkan  pada  strategi  pengelolaan  hama
penyakit  terpadu  (PHT).  4.  Pemanfaatan varietas  unggul  baru  potensi  hasil  tinggi spesifik ekosistem varietas unggul merupakan  salah  satu  komponen  utama teknologi yang terbukti mampu meningkatkan produktivitas. varietas unggul  padi  spesifik  lahan  pasang  surut diantaranya  Inpara  1,  Inpara  2,  Inpara  3, Inpara  6,  Inpara  7,  Inpara  8  Agritan  dan Inpara 9 Agritan.

## f. Panen dan Pasca Panen
Umumnya  di  Desa    Banyuurip Kecamatan  Tanjung  Lago  Kabupaten Banyuasin,    Padi  siap  panen:  95  %  butir sudah  menguning  yaitu  33-36  hari  setelah berbunga,  bagian  bawah  malai  masih terdapat  sedikit  gabah  hijau,  kadar  air gabah  21-26  %,  butir  hijau  rendah.  Cara panen  yang  dilakukan  oleh  petani  Desa Banyuurip  Kecamatan  Tanjung  Lago Kabupaten  Banyuasin  sawah  dikeringkan 7-10 hari sebelum panen, dengan menggunakan sabit tajam untuk memotong pangkal  batang,  simpan  hasil  panen  di suatu wadah atau tempat yang dialasi.
Penanganan  pasca  panen  padi  yang dilakukan  petani  di  Desa  Banyuaurip kecamatan  Tanjung  Lago  Kabupaten Banyuasin  dengan  menggunakan  Power threser.  Keuntungan  power  threser  adalah meningkatkan  kapasitas  perontokan  gabah yang  dihasilkan  bersih  dan  memudahkan proses  berikutnya  yaitu  mengeringkan. Pengeringan gabah dapat dilakukan dengan  penjemuran  langsung  dengan dialasi terpal atau kalau ada dengan  mesin pengiring box dryer pengeringan /penjemuran  gabah  selama  3  -  4  hari selama  3  jam  perhari  sampai  kadar  air  14 persen.
Jika  menggunakan  mesin pengering gabah dapat  dikeringkan  dalamjangka  waktu  9 jam  setelah  kering  gabah  dapat  digiling atau disimpan dalam karung bersih
3.3. Tantangan Pengelolaan Lahan Pasang Surut
Pengelolaan lahan pasang surut masih banyak  menghadapi  permasalahan.  Selain aspek  fisik  lahan  seperti  yang  telah diungkapkan  sebelumnya,  permasalahan non  fisik  antara  lain  rendahnya  minat  dan kemampuan enterpreneurship petani, lemahnya  sistem  kelembagaan  untuk memfasilitasi  dan  melindungi  usahatani masyarakat,  dan  aplikasi  teknologi  yang rendah  terutama  karena  terkendala  oleh kapasitas  finansial  petani  yang  tidak memadai.
Dalam  pengelolaan  sumberdaya air, seringkali terjadi benturan kepentingan dalam  menentukan  prioritas  pemanfaatan air  di  lapangan,  antara  kepentingan transportasi,  pertanian,  atau  kegiatan lainnya.  Dari  aspek  budidaya,  kendala yang dihadapi adalah:  [1] persiapan  lahan, pemakaian benih varitas unggul, penanaman  (waktu  tanam,  cara  tanam), pemeliharaan,pemupukan,pengendalian hama,  penyakit  tanaman  dan  gulma  yang belum  dilakukan  dengan  baik;  [2]  belum dilaksanakan  integrasi  dengan  budidaya ternak  (itik,  kerbau)  dan  ikan  sehingga produktivitas  lahan  suboptimal  masih rendah;  [3]  penanganan  panen  dan  pasca panen  belum  dilakukan  dengan  baik  dan efisien  sehingga  persentase  kehilangan masih tinggi.
Aksesibilitas  yang  rendah  akibat prasarana transportasi  yang belum tersedia atau  dalam  kondisi  yang  buruk  juga menjadi  tantangan  dalam  pengelolaan lahan pasang surut Terbatasnya aksesibilitas  menyebabkan  biaya  angkut hasil  produksi  maupun  sarana  produksi relatif  mahal.  Kurangnya  infrastruktur penunjang  dalam  pembangunan  pertanian di  lahan  suboptimal  akan  berdampak  pada rendahnya  produktivitas  dan  kualitas produk serta sulitnya pemasaran.
Faktor kendala lain adalah keterbatasan tenaga kerja, karena umumnya  kepadatan  penduduk yang bermukim  di  lahan  pasang  surut  sangat rendah.  Akibatnya,  pendapatan  penduduk dari pengusahaan komoditi pangan rendah, dan  pada  beberapa  daerah  hal  tersebut
dapat  mendorong  terjadinya  alih  fungsi lahan tanaman pangan ke penggunaan lain, diantaranya  untuk  perkebunan  terutama tanaman  padi.  Daerah  rawa  memiliki potensi produk sampingan limbah
pertanian yang potensial. Limbah pertanian  yang  dominan  adalah  dari tanaman  padi,  rumput  rawa,  perkebunan sawit, dan kotoran hewan yang sampai saat ini masih belum dimanfaatkan. Limbah ini berpotensi dijadikan pupuk kompos sehingga  ketergantungan  menggunakan pupuk  buatan  dapat  dikurangi  atau dimanfaatkan sebagai sumber energi untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga.
Pengembangan teknologi pengolahan merupakan salah satu alternatif penganekaragaman produk sebagai penunjang  agroindustri  yang  sesuai  untuk tingkat  pedesaan  dan  meningkatkan  nilai tambah  komoditas  di  lahan  suboptimal. Dengan  lebih  beragamnya  produk  olahan diharapkan  dapat  mendukung  program ketahanan pangan. Dampak pengembangan  agroindustri  di  pedesaan antara  lain  dapat  mendorong  tumbuhnya usaha-usaha di bidang pengolahan pangan, bengkel peralatan dan meningkatkan status gizi  masyarakat  (Antalina  dan  Umar, 2009).

## 3.4. Biaya Produksi
Seluruh  biaya  yang  dikeluarkan  oleh petani  dalam  proses  produksi  serta membawanya  menjadi  produk,  termasuk didalamnya  barang  yang  dibeli  dan  jasa yang  dibayar  didalam  maupun  diluar usahatani.  Biaya  produksi  usaha  tani  padi dikelompokkan sebagai berikut:
a.  Biaya  tetap  yaitu  berupa  biaya penyusutan  alat  seperti,  cangkul, parang,  karung,  arit  dan  hand sprayer.
b. Biaya variabel atau biaya tidak tetap, seperti  pembelian  bibit,  pupuk, obat- obatan dan upah tenaga kerja.
Adapun rata-rata biaya produksi yang dikeluarkan petani contoh dalam
usaha tani padi dapat dilihat pada tabel 6.
Tabel 6. Rata-rata Biaya Produksi Petani Contoh usahatani padi, tahun 2018 No. Jenis Biaya Jumlah (Rp) 1. 2. Biaya Tetap Biaya Variabel 3.835.333 12.045.573 Jumlah 15.880.907
Berdasarkan  Tabel  6  di  atas menunjukkan  bahwa  rata-rata  biaya produksi yang dikeluarkan petani contoh  dalam  usahatani  padi  lahan pasang surut di Desa Banyu Urip adalah sebesar  Rp.  3.835.333,-  Biaya  yang terbesar  adalah  biaya  variabel  yaitu rata-rata  sebesar  Rp.  12.045.573,-  yang terdiri  dari  pembelian  bibit,  pupuk, obat-obatan  dan  upah  tenaga  kerja, Untuk  jelasnya  biaya  produksi  yang dikeluarkan masing-masing petani contoh dapat dilihat pada Lampiran 9.

## 3.5. Penerimaan Petani padi lahan pasang surut
Penerimaan merupakan pendapatan kotor  berupa  nilai  produksi  yang diperoleh  dari  usahatani  padi  lahan pasang  surut.  Penerimaan  dinyatakan dalam  bentuk  hasil  kali  antara  produksi fisik  yang  diperoleh  dan  suatu  usaha dikalikan dengan harga produksi persatuan fisik. Hasil perhitungan penerimaan usahatani bengkuang disajikan pada Tabel 7 berikut:
Tabel 7. Rata-rata Penerimaan Usaha tani padi lahan pasang surut diBanyuurip  tahun 2018
No U r a i a n Jumlah (Rp) 1. Produksi 5.285
2.
3.
(Kg/LG/MT) Harga
(Rp/kg)
Penerimaan (Rp/LG/MT) 5.000
26.425.000
Berdasarkan  Tabel  7  menunjukkan bahwa  rata-rata  penerimaan  petani contoh  dalam  usahatani  padi  lahan pasang  surut  adalah  sebesar  RP. 26.425.000,- yang  merupakan  hasil kali dari  penjualan  padi  yang  dijual  dengan harga Rp. 5.000,- per kilogram. Adapun penerimaan masing-masing petani contoh dapat dilihat pada lampiran 8.

## 3.6. Pendapatan dan Keuntungan Usaha tani Padi
Penerimaan setelah dikurangi biaya produksi akan diperoleh nilai pendapatan.  Secara  rinci  pendapatan usahatani  padi  di  lahan  pasang  surut pada  petani  contoh  dapat  dilihat  pada
Tabel 8.
Tabel 8. Rata-rata Pendapatan Usahatani padi di Desa Banyuurip tahun 2018. N o U r a i an Nilai (Rp) 1
2 3 4 .
Penerimaan Biaya Produksi Pendapatan R/C 26.425.000, 15.880.907, 10.544.093 1.66
Berdasarkan  Tabel  8  menunjukkan bahwa  rata-rata  pendapatan  petani contoh  dalam  usahatani  padi  lahan pasang surut di Desa Banyu Urip adalah sebesar Rp. 7.974.093,-.R/C ratio usahatani  padi  sebesar  1,88.  Artinya setiap  Rp  1  yang  di  keluarkan  petani untulk  proses  produksi  maka  petani mendapatkan  keuntungan  sebesar  1,88. hal  ini  menunjukkan  bahwa  usahatani padi  di  lahan  pasang  surut  layak  untuk di  lanjutkan  ataupun  dapat  member
keuntungan kepada petani  sebesar 1,88. Adapun  perincian  pendapatan  masing- masing petani contoh dapat dilihat pada Lampiran 8.

## V.   KESIMPULAN DAN SARAN

## A. Kesimpulan
1. Dua  pendekatan  yang  dapat  secara paralel  dan  interaktif  dilakukan  adalah [1]  optimalisasi  sifat  fisik,  kimia,  dan (mikro)biologi  tanah  yang  dibarengi dengan optimalisasi pengelolaan sumberdaya  air  agar  efektif  dan  lebih efisien;  dan  [2]  seleksi  jenis  komoditas yang  sesuai  dan  pengembangan  varietas yang  adaptif  secara  spesifik  untuk masing-masing karakteristik lahan suboptimal. Untuk mewujudkan keberlanjutan pengelolaan lahan suboptimal,  maka  semua  upaya  teknis dan  teknologis  yang  dilakukan  harus pula  mempertimbangkan  kemungkinan dampak ekologisnya, kesesuaian sosiokultural  dengan  masyarakat  lokal, selain  tentunya  menguntungkan  secara ekonomi  bagi  petani  sebagai  pelaku utamanya. Lahan suboptimal membutuhkan  lebih  banyak  intervensi teknologi  agar  dapat  dijadikan  lahan pertanian  yang  produktif.  Upaya  ini selain mahal secara ekonomi, sering juga beresiko  tinggi  bagi  lingkungan.  Mudah untuk  dipahami  bahwa  tidak  seluruh bentang  lahan  pasang  surutl  dapat  dan perlu  dimanfaatkan  untuk  kepentingan ekonomi.  Dengan  demikian  maka  tidak semua  jengkal  lahan  suboptimal  harus digunakan  sebagai  lahan  produksi; sebagian  perlu  tetap  diperuntukan  bagi kepentingan konservasi.
2. Rata  rata  biaya  produksi  usahatani padi pasang surut di desa Banyu urip adalah Rp.15.880.907 perluas garapan    permusim  tanam.  Rata  rata pendapatan yang diterima oleh petani contoh  sebesar      Rp.10.544.093,- dan  penerimaan  diperoleh  sebesar Rp. 26.425.000,- luas garapan permusim tanam.
3. R/C    usahatani  padi  sebesar  1,88. Artinya  setiap  Rp  1  yang  di keluarkan petani untulk proses
produksi  maka  petani  mendapatkan keuntungan  sebesar  1,66.  hal  ini menunjukkan  bahwa  usahatani    padi di  lahan  pasang  surut  layak  untuk  di lanjutkan  ataupun  dapat  member keuntungan  kepada  petani  sebesar 1,88.
B. Saran
1. Padi  merupakan  tanaman  yang sangat dibutuhkan untuk makanan  pokok  sehari  hari bagi masyarakat,diharapkan petani dapat membuat perencanaan  penanaman  yang tepat  dan  diusahakan  secara intensif sehingga produksi dapat  optimal  dan  memenuhi kebutuhan masyarakat.
2. Untuk meningkatkan hasil
produksi  petani  harus  mampu menerapkan  teknologi  tepat guna yang mana dalam pelaksanaan
membutuhkan
peran serta dan bimbingan dari penyuluh pertanian.

## DAFTAR PUSTAKA
Alihamsyah, T. 2004. Potensi dan
pendayagunaan
lahan rawa untuk peningkatan  produksi  padi.  Ekonomi  Padi dan  Beras  Indonesia. Dalam F.  Karino, Efendi dan AM. Fagi (Penyunting). Badan Litbang Pertanian, Jakarta.
Antalina,  SS.  dan  S.  Umar.  2009.
Teknologi
pengolahan komoditas unggulan
mendukung
pengembangan agroindustry  di  lahan  lebak.  Prosiding Seminar  Nasional  Serealia.  ISBN:  978- 979-8940-27-9.
Edgerton, D. 2006. The Shock of the Old: Technology  and  Global  History  Since 1900. Profile Books Ltd, London.
Endrizal dan B.
Julistia.
2009. Pengembangan dan peningkatan
produktivitas padi pada rawa lebak melalui
pendekatan  pengelolaan  tanaman  terpadu padi di Provinsi  Jambi. Prosiding Seminar Nasional Padi, Hal.800-814.
Endrizal  dan  Jumakir.  2009.  Produktivitas beberapa VUB padi rawa lebak mendukung desa mandiri pangan
Kabupaten  Batanghari.  Balai  Pengkajian Teknologi Pertanian Jambi.
Fitri, SNA. and N. Gofar. 2010. Increasing of  rice  yield  by  using  growth  promoting endophytic  bacteria  from  swamp  land.  J. Tropical Soils. 15(2): 271-276.
Gofar, N. 2007. Keragaman beberapa sifat kimia dan biologi tanah pada berbagai tipe penggunaan  lahan  rawa  lebak.  Agritrop 26(2): 92-96.