Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 7(1), Maret 2022, 102-108 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902

## POTENSI TABIRSURYA EKSTRAK ETANOL DAUN MATOA (Pometia pinnata) DENGAN VARIASI KONSENTRASI PELARUT
Erwan Kurnianto 1 , Ika Ristia Rahman 2*
1,2 Akademi Farmasi Yarsi Pontianak
Email 1 : erwankurnianto@gmail.com *Email 2 : ika.ristia.apt@gmail.com
Artikel diterima: 25 November 2021; Disetujui: 2 Maret 2022 DOI: https://doi.org/10.36387/jiis.v7i1.835

## ABSTRAK
Senyawa  metabolit  sekunder  yang  memiliki  potensi  sebagai  tabir  surya adalah  flavonoid  dengan  kandungan  gugus  kromofornya.  Senyawa  flavonoid ditemukan  di  tamanan  matoa (Pometia  pinnata) .  Tujuan  penelitian  ini  adalah mengetahui potensi tabir surya ekstrak matoa dengan berbagai variasi konsentrasi pelarut.  Variasi  konsentrasi  etanol  yang  digunakan  adalah  etanol  50%,  70%  dan 96%.  Simplisia  daun  matoa  di  maserasi  dengan  masing-  masing  pelarut  selama 3×24 jam, kemusian maserat dipekatkan menggunakan rotary evaporator.  Ekstrak kental  diuji  kualitatif  flavonoid  menggunakan  metode  pewarnaan  dan  pengujian potensi  tabir  surya  menggunakan  spektrofotometri  UV-Vis  dengan  pembacaan absorbansi pada panjang gelombang 290-320 nm. Potensi tabir surya berupa nilai spf di hitung menggunakan persamaan Mansur. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak  etanol  daun  matoa  memiliki  kandungan  metabolit  sekunder  flavonoid. Ekstrak daun matoa memiliki potensi tabir surya. Nilai SPF tertinggi pada ekstrak dengan pelarut etanol 70% yeng memberikan nilai proteksi ultra.
Kata kunci: Pometia piñnata , Tabir surya, SPF, Matoa

## ABSTRACT
Secondary  metabolite  compounds  that  have  potential  as  sunscreens  are flavonoids with chromophore groups. Flavonoid compounds are found in the matoa plant  (Pometia  pinnata).  This  study  aimed  to  determine  the  possibility  of  matoa extract  sunscreen  with  various  solvent  concentrations.  Variations  in  the concentration  of  ethanol  used  were  50%,  70%  and  96%  ethanol.  Matoa  leaf simplicia was macerated with each solvent for 3×24 hours. Then the macerate was concentrated  using  a  rotary  evaporator.  The  viscous  extract  was  tested  for flavonoid qualitative using the staining method and tested for sunscreen potency using  UV-Vis  spectrophotometry  with  absorbance  readings  at  a  290-320  nm wavelength. The potential for sunscreen in the form of an spf value is calculated using the Mansur equation. The results showed that the ethanolic extract of matoa leaves contained flavonoid. Matoa leaf extract has sunscreen potential. The highest SPF value in the extract with 70% ethanol solvent provides ultra protection value.
Keywords: Pometia piñnata, Sunscreen, SPF, Matoa
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 7(1), Maret 2022, 102-108 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902

## PENDAHULUAN
Pemanfaatan  dari  zat  metabolit sekunder  sangat  banyak.,  diantaranya
sebagai antioksidan, antibiotik,
antikanker, antikoagulan darah, menghambat efek karsinogenik, selain itu  metabolit  sekunder  juga  dapat dimanfaatkan sebagai antiagen pengendali hama yang ramah
lingkungan. Beberapa senyawa
metabolit  sekunder  adalah  alkaloid, terpenoid, flavonoid, steroid dan lain- lain(Harborne, 1987).
Senyawa flavonoid yang telah berhasil diisolasi
dari  berbagai  tumbuhan  diketahui mempunyai  aktivitas  biologi  yang menarik, seperti bersifat toksik terhadap  sel  kanker,  menghambat pelepasan histamin, anti jamur dan anti bakteri  (Rijayanti  et  al.,  2014) (Indradewi  A.  et al.,  2018)  (Whenny, Rusli  Rolan,  2015).  Flavonoid  juga memiliki aktivitas sebagai anti
oksidan sekaligus tabirsurya (Wala et al., 2015).
Beberapa penelitian terkait daun
Matoa  ( Pometia  pinnata )  yang  telah dilakukan diantaranya adalah,
aktivitas  antioksidan  ekstrak  etanol daun  Matoa  ( Pometia  pinnata )  (IC50 sebesar  45,78  ppm)(Martiningsih  et
al.,  2016).  Ekstrak  matoa  memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder golongan flavonoid, Steroid, Tanin  dan  Saponin  serta  memiliki aktifitas  antioksidan  dengan  nilai IC 50 1,403 μg/mL (Islami et al., 2021)
Tabir  surya  kimia  dikenal sebagai tabir surya organik.
Mekanisme  kerjanya  didasarkan  pada struktur  kimianya  yang  melibatkan senyawa  aromatik  yang  terkonjugasi dengan  gugus  karbonil  (Harborne, 1996).  Struktur  ini  memungkinkan sinar  UV  berenergi  tinggi  untuk diserap, menyebabkan molekul mencapai  keadaan  tereksitasi.  Saat molekul kembali ke keadaan dasar, ia akan  melepaskan  energi  yang  lebih rendah  dari  panjang  gelombang  yang lebih  panjang.  Rentang  panjang gelombang spesifik yang diserap tabir surya  akan  bervariasi.  Tabir  surya kimia  terdiri  dari  UVA  dan  UVB blocker. Filter UVB menyerap seluruh spektrum  radiasi  UVB  (290  hingga 320 nm). Filter UVA tidak mencakup seluruh spektrum radiasi UVA.
Radiasi  UVA  dibagi  menjadi  UVA  I (340 hingga 400 nm) dan UVA II (320 hingga 340nm). Tabir surya spektrum luas menyerap radiasi UV dari bagian
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 7(1), Maret 2022, 102-108 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
UVA dan UVB(Lowe et al., 1990).
Tujuan  penelitian  ini  adalah
mengetahui pengaruh
variasi konsentrasi  pelarut  ekstrak  daun matoa terhadap aktivitas tabirsurya.

## METODE PENELITIAN
Alat  dan  instrument  yang digunakan dalam penelitian ini adalah
Erlenmeyer, corong, evaporator,
batang pengaduk, tabung rekasi, pipet tetes, gelas kimia, neraca analitik, dan Spektrofotomeer UV Vis.
Bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  daun  Matoa ( Pometia pinnata ), etanol 50%, etanol
70%,  etanol  96%  aquadest,  HCl  2%, reagen  mayer,  reagen  wagner,  Mg, HCl,  H2SO4  pekat,  etanol,  FeCl  1%, kloroform, asam asetat anhidrat.
Bahan  dalam  penelitian  ini berupa  simplisia  dari  daun  Matoa
( Pometia pinnata ) diambil dari
tanaman  milik  warga  di  daerah Mempawah,  Kabupaten  Mempawah Hilir,  Provinsi  Kalimantan  Barat. Bagian yang dipakai untuk digunakan sebagai  simplisia  adalah  daun  yang utuh.  Daun  matoa  dikumpulkan  dan dilakukan  sortasi    basah  kemudian dicuci  dengan  air  mengalir,  setelah
bersih daun dikeringanginkan sebelum dilakukan  perajangan.  Daun  yang telah  dirajang  di  keringkan  di dry cabinet . Simplisia daun Matoa ( Pometia pinnata ) ditimbang
sebanyak  250  gram.  Dimaserasi dengan  etanol  50%,  70%  dan  96% didalam  wadah  kaca  yang  tertutup selama 3 x 24 jam, kemudian setiap 24 jam  ekstrak  disaring  dan  diganti pelarutnya. Filtrat etanol yang diperoleh kemudian dipekatkan dengan rotary vacuum evaporator dan diuapkan  diatas waterbath ±  60 0 C sehingga  dihasilkan  ekstrak  kental etanol (Martiningsih et al., 2016).
Pengujian  kualitatif  flavonoid ekstrak dilakukan dengan uji
pewarnaan. Uji Shinoda Test, Sampel dimasukkan  kedalam  tabung  reaksi dan ditambahkan  0,2  g  serbuk  Mg dan  3  tetes    HCl.  Adanya  senyawa flavonoid ditandai dengan terbentuknya    warna jingga    (flavon), merah    muda    (flavonol),  merah  (2,3 dihidroflavonol), dan ungu (xanthone) (Bendra, 2012). Uji H 2 SO 4, sampel  dimasukkan  kedalam  tabung reaksi  dan  ditambahkan  3  tetes  asam sulfat  (H 2 SO 4 )  pekat,  menghasilkan
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 7(1), Maret 2022, 102-108 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
larutan  kuning  tua,  larutan  merah
kebiruan (khalkon,
auron),
jinggamerah  (flavonon) menunjukkan adanya  senyawa  flavonoid  (Depkes,
1989).
Pengujian  nilai SPF dilakukan secara in vitro dengan spektrofotometer  UV-Vis.  Ditimbang masing-masing ekstrak dengan konsentrasi 0,5% ditambahkan ekstrak etanol  96%  sebanyak  10  ml  dan dicampurkan  hingga  homogen  dalam labu  takar  10  ml.  Dikalibrasi  terlebih dahulu spektrofotometer UV-Vis
dengan  menggunakan  etanol  96%.
Dimasukkan  etanol  96%  kedalam
kuvet dimasukkankan kedalam spektrofotometer UV-Vis untuk
proses  kalibrasi.  Digunakan  etanol 96% sebagai blanko. Masing- masing sampel  dengan  variasi  konsentrasi pelarut  diukur  nilai  absorbansinya pada rentang panjang gelombang sinar UV  B  yaitu  290-320nm  dengan interval  panjang  gelombang  5  nm.
Dihitung  nilai SPF menggunakan perhitungan  mansur  (Mansur  et  al.,
1986;  Ristia  Rahman  &  Masykuroh,
2020).
𝑆𝑃𝐹 = 𝐶𝐹 × ∑ 𝐸𝐸(  ) × 𝐼(  ) 320 290 × 𝑎𝑏𝑠(  )
Dimana: CF = faktor koreksi; EE = Spektrum efek eritema; I    = Spektrum intensitas matahari; Abs = Absorbansi sampel
Data yang hasil nilai spf ekstrak
yang diperoleh ditabulasi dan dinarasikan serta dideskripsikan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil pengujian kualitatif keberadaan  flavonoid  pada  variasi pelarut  etanol  ekstrak  daun  matoa dengan  uji  pewarnaan  ketiga  variasi pelarut  memberikan  hasil  positif mengandung flavonoid.
Sejalan dengan penelitian Martiningsih (Martiningsih  et  al.,  2016)  bahwa
ekstrak  etanol  daun  matoa  memiliki kandungan metabolit sekunder flavonoid  yang  berfungsi  sebagai antioksidan.
Flavonoid  merupakan  metabolit sekunder  yang  memiliki  kandungan gugus  kromofor,  gugus  kromofor merupakan  gugus  kovalen  tak  jenuh yang bertanggung jawab dalam penyerapan  sinar  UV(Suciati  et  al.,
2014)(Prasiddha et al., 2015).
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 7(1), Maret 2022, 102-108 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
Senyawa dengan kandungan flavonoid yang  tinggi  memiliki  potensi  yang bagus  untuk  dijadikan  tabir  surya (Ashari et al., 2020).
Tabel 1. Hasil pengujian potensi tabirsurya Replikasi Nilai SPF variasi pelarut etanol Ekstrak matoa 50% 70% 96% I 14.01 24.59 18.72 II 14.12 24.32 19.07 III 14.14 24.70 19.02 IV 14.08 24.24 19.14 V 14.10 24.42 19.02 Rata- rata 14.09 24.45 18.99 Nilai SD 0.1 0.2 0.2 Potensi tabirsurya variasi pelarut
ekstrak  etanol  daun  matoa  dilakukan
secara invitro dengan metode spektrofotometer  uv  vis,  dimana serapan dibaca pada panjang gelombang 290-320nm. Serapan yang didapat  dihitung  dengan  persamaan Mansur  sehingga  diperoleh  nilai  Sun Protecting  factor  yang  diekspresikan sebagai  nilai  potensi  sebagai  tabir surya.  Kategori  proteksi  dari  nlai  spf memiliki  beberapa  kategori  proteksi yaiu  range  2-4  kategori  perlindungan minimal, 4-6 kategori proteksi sedang, 6-8  kategori  proteksti  ekstra,  8-15 kategori  proteksi  maksimal  dan  nilai lebih  dari  15  kategori  proteksi  ultra
(Wilkinson  &  Moore,  1982).  Hasil pengujian  potensi  tabir  surya  dapat dilihat pada tabel 1.
Berdasarkan  tabel  1.  Nilai  spf dari  pelarut  50%  ekstrak  daun  matoa memiliki nilai spf 14,09±0,1
berdasarkan  kategori  proteksi  masuk dalam  kategori  maksimal.  Sedangkan ekstrak etanol 70% dan 96% memiliki nilai  spf  24,45±0,2  dan  18,99±0,2 memiliki  kategori  proteksi  ultra. Potensi kemampuan tabirsurya ekstrak daun matoa dipengaruhi oleh keberadaan metabolit sekunder flavonoid yang memiliki gugus kromofor  yang  dapat  menyerap  sinar UV.  Jenis  tabirsurya  berdasarkan mekanisme  dibagi  menjadi  dua, tabirsurya  fisik  dan  tabirsurya  kimia. Tabir  surya  fisik  mekanisme  kerja dengan memantulkan sinar uv sedangkan mekanisme kerja tabirsurya kimia dengan cara menyerap sinar uv (Lowe  et  al.,  1990).    Menurut  Ashari (Ashari  et  al.,  2020)  semakin  tinggi kadar  flavonoid  suatu  ekstrak  maka nilai  proteksi  (spf)  yang  dihasilkan juga  meningkat.  Pada  ekstrak  dengan pelarut etanol 70% memiliki nilai spf yang tinggi karena penarikan senyawa metabolit  sekunder  lebih  banyak
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 7(1), Maret 2022, 102-108 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
(Luginda  et  al.,  2013),  hal  ini  sejalan dengan  penelitian  Riwanti  et  al penarikan senyawa metabolit sekunder dalam  hal  ini  adalah  flavonoid mengikuti  prinsip like  dissolve  like pada  pelarut  polar  yaitu  etanol  70% (Riwanti et al., 2018).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian
ekstrak etanol matoa memiliki
kandungan flavonoid yang berpotensi sebagai  tabirsurya.  Nilai  spf  tertinggi diberikan  pada  pelarut  etanol  70% dengan  kategori  ekstra  nilai  proteksi 24,45±0,2.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Peneliti mengucapkan
terimaksih  kepada  Akademi  Farmasi
Yarsi  Pontianak  atas  bantuan  dana riset.

## DAFTAR PUSTAKA
Ashari,  S.  N.,  Pramesti,  H.  H., Fitriana,  I.,  &  Rohmani,  S. (2020).  Potential  of  Flavonoid
Compounds in Plants as Sunscreen  Lotion. Proceedings National Conference PKM Center , 1 (1), 164–168.
Bendra,  A.  (2012).  Uji  Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Premna  oblongata  Miq.  dengan Metode  DPPH  dan  Identifikasi Golongan  Senyawa  Kimia  dari Fraksi  Teraktif.  In Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan  Alam  Universitas Indonesia .
Depkes,  R.  (1989). Materia  Medika Indonesia (Jilid  V).  Direktorat
Jendral  Pengawasan  Obat  dan Makanan.
Harborne,  J.  .  (1987). Metode
Fitokimia (K.  P.  dan  I.  Soediro
(ed.)). ITB. Harborne,  J.  .  (1996). Metode Fitokimia: Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan. (K.  dan  I.  S. Padmawinata (ed.); Cetakan ke). ITB. Indradewi A., F., A.  M., S., Irnawati, D. H., D., & Hamid, M. (2018). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air, Ekstrak Etanol dan Ekstrak  Etanol  Terpurifikasi Krokot  (  Portulaca  oleracea Linn.)  Asal  Sulawesi  Tenggara dengan Metode DPPH. Teknologi  Terapan  Berbasis Kearifan  Lokal  (SNT2BKL) ,
1 (1), 490–497.
Islami, D., Anggraini, L., & Wardaniati,  I.  (2021). Aktivitas Antioksidan dan Skrining Fitokimia  dari  Ekstrak  Daun
Matoa Pometia pinnata . 13 (1).
Lowe, N. J., Shaath, N. A., & Pathak, M.  A.  (1990). Sunscreens: Development:  Evaluation,  and Regulatory  Aspects (Second
Edi). CRC Press.
Luginda, R. A., Lohita, B., & Indriani,
L.  (2013).  Pengaruh  Variasi Konsentrasi Pelarut Etanol
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 7(1), Maret 2022, 102-108 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
Terhadap Kadar Flavonoid Total Daun  Beluntas  (Pluchea  Indica (L.)Less) Dengan Metode Microwave – Assisted Extraction  (MAE). Journal  of Chemical Information and
Modeling , 53 (9), 1689–1699.
Mansur,  J.  de  S.,  Breder,  M.  N., Mansur,  D’Ascençäo,  M.  C., Azulay,  &  Rubem,  D.  (1986).
Determinação do fator de proteção solar por espectrofotometria.  An.  Bras. Dermatol. An.  Bras.  Dermatol,
Rio de Janeiro , 61 (3) , 121–124.
Martiningsih,  N.  W.,  Widana,  G.  A. B., & Kristiyanti, P. L. P. (2016). Skrining  fitokimia  dan  uji aktivitas  antioksidan  ekstrak etanol  daun  Matoa  (Pometia pinnata)  dengan  metode  DPPH. Prosiding  Seminar  Nasional MIPA , 0 (0), 332–338.
Prasiddha,  I.  .,  Laeilocattleya,  R.  ., Estiasih,  T.,  &  Maligan,  J.  . (2015). Potensi senyawa bioaktif rambut  jagung  (Zea  mays  L.) untuk  tabir  surya  alami.  Jurnal pangan dan agroindustri. Jurnal
Pangan Dan Agroindustri , 4(1) .
Rijayanti, R. P., Luliana, S., & Trianto, H. F. (2014). In vitro
Antibacterial  Activity  test  Of Ethanol Extracts Bacang mango
(Mangifera  foetida  L.)  Leaves Against  Staphylococcus  aureus. Naskah  Publikasi  Universitas Tanjungpura , 1 (1), 10–12.
Ristia  Rahman,  I.,  &  Masykuroh,  A. (2020).  Karakteristik  Dan  Nilai Sun  Protecting  Factor  (Spf) Kitosan  Dari  Tulang  Sotong
(Sephia Officinalis). Jurnal Insan  Farmasi  Indonesia , 3 (2),
298–306. https://doi.org/10.36387/jifi.v3i
2.539
Riwanti, P., Izazih, F., & Amaliyah, A. (2018).  Pengaruh  Perbedaan Konsentrasi  Etanol  pada  Kadar
Flavonoid  Total  Ekstrak  Etanol 50,70  dan  96%  Sargassum polycystum dari Madura. Journal of Pharmaceutical-Care
Anwar  Medika , 2 (2),  35–48. https://doi.org/10.36932/jpcam. v2i2.1
Suciati,  T.,  Aliyandi,  A.,  &  Satrialdi. (2014). Development of transdermal nanoemulsion formulation  for  simultaneous delivery  of  protein  vaccine  and artin-m  adjuvant. International
Journal of Pharmacy and Pharmaceutical  Sciences , 6 (6),
536–546.
Wala,  M.  E.,  Suryanto,  E.,  & Wewengkang,  D.  S.  (2015).
AKTIVITAS  ANTIOKSIDAN
DAN TABIR SURYA FRAKSI DARI  EKSTRAK  LAMUN
(Syringodium
Isoetifolium). Pharmacon , 4 (4), 282–289.
https://doi.org/10.35799/pha.4.2
015.10218
Whenny,  Rusli  Rolan,  R.  L.  (2015). AKTIVITAS  TABIR  SURYA EKSTRAK DAUN CEMPEDAK  (ARTOCARPUS CHAMPEDEN SPRENG).
Jurnal  Sains  Dan  Kesehatan ,
1 (4), 154–158.
Wilkinson, J. ., & Moore, R. . (1982).
Harry’s Cosmetology (7 edition).  Chemical  Publishing Company.