ANALISIS  KELAYAKAN  USAHA TANI EDAMAME STUDI KASUS  PWMP ZAAR DI BANJARBARU KALIMANTAN SELATAN

## FEASIBILITY ANALYSIS OF EDAMAME FARMING BUSINESS CASE STUDY OF PWMP ZAAR IN BANJARBARU, SOUTH KALIMANTAN
Soleh Wahyudi* 1 dan Abdul Wahid 2
1 BBPP Binuang
2 SMKPPN Banjarbaru e-mail: * solehwahyudi85@gmail.com

## ABSTRAK
Seiring  kesadaran  masyarakat  akan  makanan  sehat  permintaan  kedelai  Edamame  di Kalimantan  Selatan  semakin  meningkat  namun  sebagian  besar  dipasok  dari  wilayah Jawa.    Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  memberikan  gambaran  analisa  usaha  dan kelayakan  usaha  tani      edamame  studi  kasus  PWMP  ZAAR  SMKPPN  Banjarbaru Kalimantan  Selatan.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  deskriptif  dengan pendekatan  studi  kasus.    Pengambilan  data  primer  secara  wawancara  mendalam terhadap  responden  dan  data  sekunder  diambil  dari  hasil  catatan  usaha  dan  studi literatur.    Analisis  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  analisis  biaya, penerimaan,  keuntungan,  Revenue  Cost  Ratio  (R/C)  dan  Benefit  Cost  Ratio  (B/C). Berdasarkan  hasil  penelitian  pada  Kelompok  PWMP  ZAAR  dapat  disimpulkan  bahwa usahatani  edamame  menguntungkan  dan  layak  untuk  diusahakan.  Dengan  luas  usaha 0,45 ha dengan periode waktu 3 bulan memerlukan total biaya  sebesar Rp 13.616.604,- total  penerimaan  sebesar    Rp.  28.980.000,-  dan  keuntungan  sebesar  Rp.15.363.396,- dengan nilai R/C  2,13 dan B/C 1,13.

## Kata kunci—Edamame, Analisa Usaha, Kelayakan Usaha

## ABSTRACT
Along with public awareness of healthy food, demand for Edamame soybeans in South Kalimantan is increasing, but most of this is supplied from the Java region. The purpose of this study is to provide an overview of business analysis and feasibility of Edamame farming,  a  case  study  of  PWMP  (The  growth  of  Young  Agricultural  Enterpreneur) ZAAR  Agriculture  Vocational  School  of  Banjarbaru,  South  Kalimantan.  The  research method used is descriptive with a case study approach. Primary data were collected by in-depth interviews with respondents and secondary data were taken from the results of business  records  and  literature  studies.  The  analysis  used  in  this  research  is  the analysis  of  costs,  revenues,  profits,  Revenue  Cost  Ratio  (R/C)  and  Benefit  Cost  Ratio (B/C). Based on the results of research in the PWMP ZAAR group, it can be concluded that  Edamame  farming  is  profitable  and  feasible  to  cultivate.  With  a  business  area  of
Analisis Kelayakan Usaha Tani Edamame Studi Kasus PWMP ZAAR di…....…(Soleh W. dan Abdul W.)
0.45  ha  with  a  period  of  3  months  requires  a  total  cost  of  Rp.  13.616.604,-    total revenue of Rp. 28,980,000, - and a profit of  Rp.15.363.396,-   with an R/C value of 2.13 and a B/C of 1.13.

## Keywords—Edamame, Business Analysis, Business Feasibility

## PENDAHULUAN
Edamame  ( Glycine  max (L.) Merril )  pertama  di  kembangkan  di Jepang yang merupakan legume semusim,  tumbuh  tegak,  daun  lebat, morfologinya beragam. Tinggi tumbuhan  berkisar  antara  30  -  50  cm, Varietas  dan  lingkungan  hidupnya mempengaruhi jumlah cabang (Soewanto,  dkk.,  2013).    Waktu pemanenan  edamame  ketika  polong berwarna  hijau,  masih  muda  saat pengisian  biji  80  –  90  %  (stadium  R6) Asadi (2009), sebelum   fase pengerasan (hardening)  namun  sudah  pada  puncak kematangan.  Bobot edamame 30 -50 g/ 100  biji  masuk  kategori  biji  sangat besar  pada  umumnya  ditanam  di Jepang,  Cina  dan  Taiwan  (daerah subtropic).    Edamame  dijual  dalam keadaan  masih  segar  atau  dibekukan (Soewanto, dkk., 2013).
Nilai  gizi  edamame  lebih  tinggi daripada kedelai, 100g edamame mengandung  11g  karbohidrat.  12,4  g protein;  Kalsium  145  mg;  Fosfor  158 mg.    Edamame  juga  rendah  kolesterol, makanan berserat tinggi (Samsu, 2003). Terdapat sembilan asam amino esensial yang  terkandung  dalam  edamame  yang diperlukan  tubuh  dan  protein  yang tinggi.  Edamame  kaya  akan  serat kalsium,  vitamin  C  dan  B,  serta,  zat besi,  asam  folat,  magnesium,  dan memiliki  kadar  lemak  jenuh  yang rendah  (Rosiana  dan  Amareta,  2016). Edamame dapat diolah dengan berbagai kebutuhan  khusus  diantaranya  sebagai alternafif bahan susu soya; menurunkan
resiko  arterosklerosis,  jantung  coroner, hipertensi,  dan  stroke;  mengurangi kolestelor  darah;  menurunkan  resiko kanker,  mencegah  penuan  dini  dan penyakit  akibat  radikal  bebas  (Muaris, 2013).  Selain  sebagai  kedelai  rebus edamame juga bisa dijadikan bahan sup, jus,  salad  maupun  olahan  lainnya.  Pola hidup  sehat  yang  banyak  digaungkan saat  ini      berdampak  pada  peningkatan jumlah permintaan sayur dan buah segar yang  sarat  gizi,  diantaranya  kedelai edamame.
Pada  tahun  1990  edamame mulai  ditanam  di  Gadog,  Bogor,  Jawa Barat dan produknya dipasarkan didalam  negeri  dalam  bentuk  segar. Sedangkan di Jember
mulai dikembangkan  pada  tahun  1992  dan  3 tahun  kemudian  berhasil  melakukan ekspor  dalam  bentuk  segar  beku  dan sekaligus dipasarkan di beberapa wilayah  di  Indonesia.    Seiring  dengan peningkatan kesadaran masyarakat terhadap  makanan  yang  sehat  dan bergizi  tinggi.  Teknologi  pembekuan edamame  semakin  berkembang      untuk dapat menyediakan edamame walaupun diluar  musim.  Selain  itu  semakin banyak  petani  yang  membudidayakan kedelai  edamame.    Saat  ini  edamame yang  dipasarkan  di  Kalimantan  Selatan sebagian  besar  berasal  dari  luar  daerah terutama  dari  Pulau  Jawa.      Kedelai edamame      memiliki  kesesuaian  untuk dibudidayakan  di  wilayah  Banjarbaru berdasarkan penelitian yang dilaksanakan  oleh  Balittra  Banjarbaru. Beberapa  tahun  terakhir  usaha  tani edamame  banyak  diminati  petani  di
Analisis Kelayakan Usaha Tani Edamame Studi Kasus PWMP ZAAR di…....…(Soleh W. dan Abdul W.)
Kalimantan Selatan diantaranya wilayah Banjarbaru,  Tanjung  dan  Pelaihari. Salah  satunya  adalah  kelompok  PWMP ZAAR  SMKPPN  Banjarbaru  yang melakukan  budidaya  edamame  sejak 2019  sampai  sekarang.    Seiring  dengan pangsa  pasar  yang  masih  terbuka  lebar terutama  di  Kalimantan  Selatan  maka kajian ini bermaksud untuk memberikan gambaran analisa usaha tani dan analisa kelayakan  usaha  budidaya  Edamame Studi  Kasus  Kelompok  PWMP  ZAAR di Banjarbaru Kalimantan Selatan.

## METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Rancangan Penelitian
Metode  penelitian  ini  ialah metode  deskriptif  dengan  pendekatan studi  kasus.  Studi  kasus  merupakan suatu model yang fokus pada pendalaman  pada  satu  kasus      secara rinci  dan  mendalam.  Informasi  yang berkaitan  dengan  konteks  digali  untuk mendapatkan  data  (Creswell,  2015). Penentuan  lokasi  penelitian  ditetapkan secara  sengaja  (purposive)  yaitu  usaha tani Edamame pada Kelompok Penumbuhan Wirausaha Muda Pertanian ZAAR SMK PP N Banjarbaru.  Dipilihnya  lokasi  dan kelompok ini dikarenakan usaha
edamame yang dilakukan terus berkembang  sejak  tahun  2019  sampai sekarang dengan kualitas produk sangat baik.    Penelitian  ini  dilaksankan  pada bulan  April  -  Mei  2022.    Pengambilan data primer dengan wawancara mendalam  dengan  key  person  anggota kelompok PWMP ZAAR dan pembimbing PWMP, sedangkan pengambilan data sekunder menggunakan  dokumen  dan  catatan usaha edamame serta studi literatur.
Analisis Data Menurut Saeri (2018), kelayakan  usaha  tani  tanaman  semusim dapat  diketahui  dari  efisiensi  dalam biaya  dan  perbandingan  antara  total biaya dengan penerimaan yang diperoleh. Untuk menganalisis perbandingan  antara  total  penerimaan dan  total  biaya  dapat  dilakukan  dengan analisis R/C. Sedangkan untuk mengetahui  perbandingan  keuntungan dengan  total  biaya  dapat  digunakan analisis  B/C.  Keuntungan  usaha  tani merupakan  selisih  antara  penerimaan dan  biaya  yang  dirumuskan  (Shinta, 2011): Π = TR – TC ……………………(1)
Dimana: Π TR
TC
: : : Keuntungan Total revenue / total penerimaan/ Pendapatan kotor Total cost / Total biaya TR = Y.Py ………………………(2) Y Py : : Jumlah output Harga output TC = TFC + TVC ………………(3) TFC TVC : : Total biaya tetap Total biaya variabel
Revenue Cost Ratio (R/C)
Tingkat  efisiensi  suatu  usaha tani dapat diketahui dengan menghitung  perbandingan  antara  hasil usaha  dengan  total  biaya  produksi, untuk  mengukur  tingkat  efisiensinya digunakan  analisis  R/C  Ratio  dengan rumus sebagai berikut: R/C = TR/TC …………………(4) Dimana:
TR TC : : Total penerimaan/ Pendapatan kotor Total biaya Dengan kriteria:
R/C  >  1:  Usaha  tani  layak  untuk diusahakan.
Analisis Kelayakan Usaha Tani Edamame Studi Kasus PWMP ZAAR di…....…(Soleh W. dan Abdul W.)
R/C  <  1:    Usaha  tani  tidak  layak  untuk diusahakan.
R/C  =  1:    Usaha  tani  tidak  untung  dan tidak rugi.
Benefit Cost Ratio (B/C) Benefit Cost Ratio adalah perbandingan    antara      benefit  / keuntungan dengan total biaya produksi.  Dengan rumus BCR = Benefit/Cost …………(5) Dimana Benefit : Keuntungan
Cost : Total Biaya
Menurut Salengke, (2012), suatu investasi  dinilai  layak  jika  nilai  benefit melebihi  semua  biaya  yang  harus dikeluarkan.  Terdapat  dua  kriteria  yang harus dipertimbangkan dalam
menentukan  analisis  BCR  yaitu  nilai benefit  dikurangi  biaya  >  0  dan  nilai manfaat dibanding dengan nilai biaya > 1.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kelompok PWMP ZAAR
merupakan  salah  satu      kelompok PWMP  SMKPPN  Banjarbaru      yang merupakan  progam  petani  milenial Kementerian  Pertanian.      Kelompok tersebut  dibentuk  sejak  2019  dan  terus melakukan  usaha tani  edamame  sampai sekarang.   Usaha tani edamame dipilih sebagai  usaha  karena  pangsa  pasar masih sangat luas. Supermarket besar di Kalimantan  Selatan,  outlet  sayuran segar  dan  berbagai  gerai  penjualan sayuran  segar  masih  mendatangkan produk  dari  luar  Kalimantan.    Harga jual  edamame  di  Kalimantan  Selatan relatif sangat tinggi dibandingkan harga  jual  edamame  di  pulau  Jawa. Berdasarkan  syarat  tumbuh  menurut Hariatmi,dkk. (2020), pertumbuhan edamame  optimum  pada  ketinggian kurang  dari  500  mdpl  hal  ini  sangat
sesuai  lokasi  usaha  berada  pada ketinggian  tempat  31  mdpl.    Penelitian dilaksanakan  di  Banjarbaru  oleh  Balai Penelitian Lahan Rawa (Balittra) dengan hasil kacang ini ternyata adaptif ditaman  di  wilayah  Kota  Banjarbaru (Saleh, 2019). PWMP ZAAR membudidayakan  edamame  pada  lahan tegalan  dengan  luas  0,45  ha  dengan jarak tanam   20 x 20 cm. Pertumbuhan tanaman  baik  sesuai  fase  pertumbuhan dan  menghasilkan  polong  yang  bernas dengan produksi  858 kg.

## Analisis Biaya Biaya Tetap Usaha Tani Edamame
Dalam  usaha  tani  edamame, semua  biaya  dan  korbanan  yang dikeluarkan dalam usaha diperhitungkan baik biaya tetap maupun biaya tidak tetap. Biaya tetap merupakan biaya  faktor produksi  yang tidak  bergantung  pada  tingkat  produksi yang  dihasilkan.  Biaya  tetap  dalam usaha  tani  edamame  ini  adalah      sewa lahan  dan  penyusutan  peralatan  yang terdiri  dari  sprayer  elektrik,  selang  air, cangkul, pelubang mulsa dan handsprayer. Peralatan tersebut
mengalami  penyusutan  walaupun  tidak digunakan dalan proses produksi.
Menurut      Wirasti  (2014),  biaya tetap  tidak  terpengaruh  perubahan– perubahan  dalam  aktivitas  operasi sampai  pada  kondisi  tertentu,  kondisi dimana  sesuai  dengan  kapasitas.  Biaya tetap  ini  besarnya  relatif  konstan  dari dalam  kisaran  volume  produksi  yang direncanakan.    Biaya  tetap  peralatan yang  diperhitungkan  dalam  produksi merupakan
biaya penyusutan
berdasarkan  pada  selisih  nilai  baru  dan nilai  sisa  dibagi  dengan  jangka  usia ekonomis  alat.  Menurut  Agustiya  dan
Puspita (2019), nilai penyusutan peralatan dirumuskan: Biaya  Depresiasi  =  (Harga  perolehan-
Nilai residu)/(Masa manfaat aset)…..(6)
Analisis Kelayakan Usaha Tani Edamame Studi Kasus PWMP ZAAR di…....…(Soleh W. dan Abdul W.)
Adapun biaya penyusutan disajikan pada Tabel 1. Biaya penyusutan  peralatan  dalam  1  tahun sebesar  Rp.  1.218.417,-  dalam  satu periode    usaha      selama  3  bulan  adalah sebesar Rp. 304.604,-. Kelompok PWMP  ZAAR  tidak  menggunakan mesin  traktor  milik  sendiri  sehingga tidak membutuhkan biaya pemeliharaan.  Biaya  tetap  PWMP ZAAR  meliputi  penyusutan  peralatan dan  sewa  lahan  selama  1  periode,  bisa dilihat pada Tabel 2.

## Tabel 1.  Biaya Penyusutan Peralatan Pada Budidaya Edamame ZAAR
Tabel 2.  Total Biaya Tetap Usahatani Edamame PWMP ZAAR
No. Uraian Jumlah (Rp) 1 Biaya Penyusutan Peralatan 304.604 2 Biaya Sewa Lahan 750.000 Total 1.054.604 Biaya Variabel Biaya  variabel  atau  biaya  tidak tetap  merupakan  komponen  biaya  yang besarnya tergantung pada jumlah produk yang diproduksi.  Biaya variabel dalam  usaha  tani  edamame  PWMP ZAAR  adalah    benih,  pupuk,  herbisida, pestisida,  dolomit,  mulsa,  rotan  pasak mulsa,  biaya  tenaga  kerja  dan  kemasan penjualan.  Penggunaan  pasak  mulsa dari  sisa  pengrajin  rotan  dinilai  sangat praktis  dan  lebih  ekonomis  daripada menggunakan  pasak  pabrikan  ataupun bambu.      Penggunakan  faktor  produksi yang  masuk  dalam  kategori  biaya variabel  ini  sangat  mempengaruhi jumlah produk yang dihasilkan.
Penggunaan  faktor  produksi  perlu dikelola  seoptimal  mungkin  untuk mendapatkan  hasil  yang  maksimal. Biaya  variabel  yang  digunakan  dalam usaha tani Edamame ZAAR secara rinci
disajikan  pada  Tabel  3.    Tabel  3 menunjukkan  bahwa  jumlah  biaya variabel  usahatani  edamame  PWMP ZAAR adalah sebesar Rp. 12.412.000,-. dalam satu periode tanam.

## Total Biaya Produksi
Total biaya produksi merupakan semua baya yang digunakan melakukan  usaha  tani  edamame    baik biaya  tetap  maupun  biaya  variabel. Total  biaya  produksi  edamame  PWMP ZAAR  dapat  dilihat  pada  Tabel  4. Berdasarkan  Tabel  4  diketahui  bahwa total  biaya  yang  harus  dikeluarkan dalam  usahatani  edamame  seluar  0,45 ha  adalah  sebesar      Rp.  13.319.104,- dalam 1 musim tanam.

## Analisis Penerimaan
Analisis penerimaan perlu dihitung    untuk  mengetahui    tingkat No. Urutan Biaya Jumlah Unit Umur Ekonomis ( Tahun) Harga (Rp/Unit) Nilai Sisa (Rp) Nilai Penyusutan (Rp/ Tahun) 1 Selang air 1  rol 3 750.000 30.000 240.000 2 Sprayer Elektrik 1  buah 5 1.100.000 50.000 210.000 3 Pelobang Mulsa 1  buah 4 100.000 5.000 23.750 4 Hand Sprayer 1  buah 3 300.000 10.000 96.667 5 Cangkul 2  buah 5 150.000 10.000 58.000 6 Mesin air 1  buah 5 1.500.000 50.000 590.000 3.900.000 1.218.417
Analisis Kelayakan Usaha Tani Edamame Studi Kasus PWMP ZAAR di…....…(Soleh W. dan Abdul W.)
keberhasilan usaha, menentukn komponen utama pendapatan dan mengetauhi potensi komponen itu untuk ditingkatkan    (Sajari,  dkk.,  2017). Penerimaan  merupakan  total  jumlah produksi  dikalikan  dengan  harga  jual.
Penerimaan  usaha  edamame  PWMP
ZAAR  baru  menjual  edamame  segar dan  belum  melakukan  diversifikasi produk  baik    secara  verikal  maupun horizontal. Analisis penerimaan usahatani  edamame  disajikan  pada Tabel 5.
Tabel 3.  Biaya Variabel Usaha Tani Edamame PWMP ZAAR
No Uraian Kebutuhan Harga Satuan Total 1 Benih 24   kg 118.000 2.832.000 2 Pupuk: NPK 53 kg 9.200 489.000 KCL 57 kg 6.000 340.000 ZA 55 kg 4.600 255.000 Pupuk kandang 75 karung 10.000 750.000 Pupuk organik cair 50 liter 6.200 310.000 Pupuk eco farming 1 liter 250.000 250.000 3 Herbisida 5 liter 126.000 630.000 4 Dolomit 4 karung 45.000 180.000 5 Mulsa 2 rol 600.000 1.200.000 6 Pasak mulsa rotan 45 kg 4.000 180.000 7 Fungisida 211.000 8 Plastik dan label produk 1.045.000 9 Tenaga kerja: Jasa olah tanah menggunakan traktor 700.000 700.000 Pembuatan bedengan dan pemasangan mulsa 4 HOK 80.000 320.000 Penanaman 2 HOK 80.000 160.000 Penyiangan dan Pemupukan 8 HOK 80.000 640.000 Pemeliharaan 12 HOK 80.000 960.000 Panen dan Pascapanen 10 HOK 80.000 800.000 Pemasaran 2 HOK 80.000 160.000 10  Biaya Listrik 150.000 150.000 Total biaya variabel 12.562.000 Tabel 4. Total biaya produksi Usaha Tani Edamame PWMP ZAAR No Uraian Jumlah 1 Total Biaya Tetap (TFC) 1.054.604 2 Total Biaya Variabel (TVC) 12.562.000 Total Biaya (TC) 13.616.604
Analisis Kelayakan Usaha Tani Edamame Studi Kasus PWMP ZAAR di…....…(Soleh W. dan Abdul W.)

## Tabel 5. Total Penerimaan Usaha Tani Edamame PWMP ZAAR
No.  Uraian Produksi  Harga Satuan Jumlah 1 Edamame Segar 828  kg 35.000 28.980.000 Total Penerimaan ( TR) 28.980.000
Produksi edamame segar PWMP ZAAR    828  kg  dengan  luas  lahan  0.45 ha  atau  1,8  ton/  ha  polong  segar tergolong  masih  rendah.    Rendahnya produksi  tersebut  karena  kualitas  benih yang  kurang  baik  yang  ditandai  daya tumbuh  kurang  dari  80  %.   Benih  yang ditanam  PWMP  ZAAR  bukan  benih berlabel namun hanya keturunan varietas  Ryoko  yang  diperoleh  di ecommerce hal ini yang mengakibatkan produksi  sangat  rendah.  Meskipun edamame dinyatakan adaptif dan potensial  diwilayah  Banjarbaru  (Saleh,
2019). Kedelai edamame varietas Ryoko (R-75) menurut (Badan Litbang, 2002)  memiliki  kisaran  hasil  6  –  7  ton polong segar / ha yang dipanen 63 – 68 hari  setelah  tanam.  Hal  tersebut  senada dengan  pendapat  Wahyuni  dkk  (2021), bahwa  pemanfaatan  benih  bermutu  dari varietas unggul berperan penting sebagai  sarana  peningkatan  kualitas hasil, pengendalian organisme
pengganggu tanaman dan meningkatkan produktivitas.
Penerimaan      yang  diperoleh dalam  usaha  tani  dipengaruhi  oleh jumlah produksi dan harga jual.  Usaha tani  edamame      PWMP  ZAAR mendapatkan  penerimaan  sebesar  Rp. 28.980.000,-    dari  828  kg  edamame segar yang dihasilkan dengan harga Rp. 35.000,-  per  kg.      Penentuan  harga  jual produk edamame ditentukan berdasarkan  harga  dasar  per  kg  produk ditambahkan dengan margin keuntungan yang akan diperoleh dengan memperhatikan  harga  jual  produk  di
pasaran.    Harga  dasar  edamame/  kg berdasarkan biaya yang telah dikeluarkan adalah sebesar Rp. 16.447,- jika melihat harga pasar edamame hasil produksi  petani  Kalimantan  Selatan yang    dijual  dengan  harga  Rp.  40.000,- bahkan  sampai  Rp.  45.000,-    di  outlet sayuran  segar  maka  penentuan  harga jual Rp. 35.000,- dinilai masih rasional, diterima  masyarakat,  mampu  bersaing dan masih mendapatkan margin keuntungan  sebesar  Rp.  18.555,-/  kg edamame.

## Analisis  Keuntungan
Keuntungan  merupakan  selisih dari  penerimaan  kotor  dan  total  biaya yang dikeluarkan.  Besarnya pendapatan Usahatani  Edamame  Kelompok  PWMP ZAAR    dapat  dilihat  pada  Tabel  6. Keuntungan yang diterima dalam usaha tani  edamame  PWMP  ZAAR  sebesar Rp  15.363.396,-.      Keuntungan  sangat dipengaruhi  oleh  besarnya  penerimaan dan  total  biaya  yang  dikeluarkan. Penggunaan  input  produksi  secara efisien  akan  menekan  biaya  produksi. Upaya  pengelolaan  faktor  produksi dalam  usaha  edamame  PWMP  ZAAR secara  efisien  antara  lain  penyiangan sekaligus pemupukan susulan, penggunaan  pasak  rotan  selain  murah juga ramah lingkungan serta pemanfaatan  residu  panen  sebagai kompos.    Menentukan  jumlah  produksi secara  maksimal  dilakukan  yang  dapat dihasilkan dari sumberdaya yang terbatas.
Analisis Kelayakan Usaha Tani Edamame Studi Kasus PWMP ZAAR di…....…(Soleh W. dan Abdul W.)
Tabel 6. Keuntungan  dan Kelayakan Usaha Tani Edamame PWMP ZAAR No Uraian Jumlah 1 Total Penerimaan (TR) 28.980.000 2 Total Biaya (TC) 13.616.604 3 Keuntungan (π ) 15.363.396 4 R/C 2,13 5 B/C 1,13

## Analisis Kelayakan Usaha
Revenue Cost Ratio (R/C) Analisis revenue  cost  ratio merupakan nilai perbandingan penerimaan  usahatani  dengan  total biaya.    Menurut  Soekartawi  (2010), efisiensi merupakan bentuk perbandingan  yang  paling  baik  antara suatu  kegiatan  usaha  dan  hasil  yang ingin  dicapai.    Suatu  usaha  dikatakan efisien  tidak  hanya  ditentukan  oleh besar kecilnya hasil yang diperoleh dari usaha  tersebut  melainkan  juga  besar kecilnya  biaya  yang  dibutuhkan  untuk mencapai  hasil  tersebut.    Analisis  RC ratio  merupakan  perbandingan  antara penerimaan  dan  biaya.    Berdasarkan hasil  analisis  RC  ratio  Kelompok PWMP  ZAAR  dengan  nilai  2,13  >  1. Artinya  setiap  pengeluaran  Rp.  100,- pada  usaha  edamame    menghasilkan penerimaan  sebesar  Rp 213,-  sehingga usaha tersebut layak untuk diusahakan.

## Benefit Cost Ratio (B/C)
Berdasarkan  indikator benefit cost ratio diperoleh nilai sebesar 1,13 > 1      berati  dari  segi   kelayakan  finansial usaha edamame
PWMP ZAAR
menguntungkan dan layak untuk
diusahakan  dengan tingkat    keuntungan yang diperoleh sebesar  113 % dari total biaya yang dikeluarkan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian pada  Kelompok  PWMP  ZAAR  dapat
disimpulkan  bahwa  usahatani  edamame menguntungkan dan layak untuk diusahakan.  Budidaya edamame seluas 0,45  ha  dengan  periode  waktu  3  bulan memerlukan input sebesar Rp 13.616.604,-,  menghasilkan output Rp. 28.980.000,- dan memberikan
keuntungan    Rp  15.363.396,-.      dengan nilai R/C 2,13 dan B/C 1,13.

## SARAN
Edamame  potensial  untuk  di kembangkan  di  Kalimantan  Selatan namun penggunaan benih unggul bersertifikat hendaknya menjadi
perhatian. Dalam penelitian ini dari segi produktivitas edamame masih tergolong rendah  sehingga  perlu  kajian  lebih lanjut  dengan  menggunakan  varietas unggul  bersertifikat.  Selain  itu,  untuk mengetahui gambaran analisa usaha tani edamame  di  Kalimantan  Selatan  perlu dilakukan  kajian  dengan  responden yang  mewakili  petani  edamame  di Kalimantan Selatan.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustiya,D  dan  Puspita,Y.R.  2019. Penerapan Perhitungan Penyusutan  Aktiva  Tetap  serta Implikasinya terhadap Laba. Jurnal PETA . Vol 4 No 1 Januari 2019.
Analisis Kelayakan Usaha Tani Edamame Studi Kasus PWMP ZAAR di…....…(Soleh W. dan Abdul W.)

## Asadi,  2009.  Identifikasi  Ketahanan
Sumber  Daya  Genetik  Kedelai terhadap  Hama  Pengisap  Polong. Jurnal  Buletin  Plasma  Nutfah . Vol.15. No.1 : 27- 31.
Creswell,  John  W.  2015. Penelitian Kualitatif & Desain Riset .
Yogyakarta: Pustaka Pelajar
Hariatmi,  E.,  Putra,  C.F.,  Ermawan,  R. Sudaryanto, B. Nugraha,
M.I..Ermadani, R. Pariyanto,
Anita, Z. Nurhadi, A. 2020. Bisnis
Ecofarming  Edamame  Mudah,
Ramah  Lingkungan  +  Untung Berlipat .    Tabalong:  Yayasan Adaro Bangun Negeri.
Muaris,H.    2013. Khasiat  Edamame .
Jakarta.  PT,  Gramedia  Pustaka
Utama.
Rosiana,  N.  M.,  dan  Amareta,  D.  I. 2016. Karakteristik Yogurt Edamame Hasil Fermentasi Kultur  Campuran  Bakteri  Asam Laktat  Komersial  sebagai  Pangan Fungsional  Berbasis  Biji-Bijian. Jurnal Ilmiah Inovasi .1 (2) :8-88. Saeri. 2018. Usahatani dan Analisisnya .    Malang:    Unidha Press. Sajari,  I.,  Elfiana,  Martina,  2017. Analisis Kelayakan Usaha Keripik  Pada  UD  Mawar  di Gampong Batee Ie Like Kecamatan Samalanga Kabupaten
Bireuen. Jurnal  S.  Pertanian 1
(2):116 – 124 (2017).
Saleh,M.  2019.  Edamame  Kedelai Sayur yang Adaptif. http://balittra.litbang.pertanian.g o.id /index.php/component/content /article/69-publikasi/artikel-
ilmiah/2306-amame-kedelai- sayur-yang-adaptif, diakses 1 Mei 2022.
Salengke.  2012. Engineering  Economy: Techniques  For  Project  and Business Feasibility Analysis .
Identitas  Universitas  Hasanuddin,
Makassar.
Samsu,  Sigit  H.  2003. Membangun Argoindustri  Bernuansa  Ekspor: Edamame  (Vegetable  Soybean) .
Yogyakarta: Graha Ilmu.
\
Shinta,  A.  2011. Ilmu  Usaha  Tani . Malang. UB Press.
Soekartawi. 2010. Agribisnis: Teori dan Aplikasinya . Jakarta: PT RajaGrafindo Persada Soewanto,H., Prasongko,A., dan Sumarno. 2013. Agribisnis Kedelai untuk Ekspo dalam Kedelai:  Teknik  Produksi  dan Pengembangannya . Bogor: Puslitbangtan. Wahyuni,A., Simarmata, Isrianto, Junairiah,  Koryati,  Zakia,  Andini, Sulistyowati, Purwaningsih, Purwanti,  Indarwati,  Kurniasari, Herawati.  2021. Teknologi  dan
Produksi  Benih .  Medan:  Yayasan Kita Menulis.
Zaman, Purba, Marzuki, Sa’ida, Sagala, Purba,  Nuryanti,  Hastuti  dan Mardia.  2020. Ilmu  Usaha  Tani . Makassar: Yayasan Kita Menulis.