## RANTAI PASOK PRODUK BERAS DI KECAMATAN CIBEBER, KABUPATEN CIANJUR

## The rice suPPly chain in ciBeBer disTricT of cianJur regency
Alexandro Ephannuel Saragih *)1 , Netti Tinaprilla *) , dan Amzul Rifin *)
*) Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor Jl. Kamper, Wing 4 Level 5 Kampus IPB Dramaga, Bogor 16680
Abstract: integration in supply chain is the key of marketing. The objectives of this research were to identify the rice supply chain in cibeber district in cianjur regency, to analyze the technical efficiency and vertical integration in the rice supply chain. Although the amount of rice product sold  in  cipinang  market  is  only  small,  the  cipinang  grading  system  remains  as  a  reference for the members of the rice supply chain in cianjur. There were 10 marketing channels of rice product in Cibeber. Overall, the technical efficiency value of all channels had good scores, and this could be influenced by the sharing information process. Only four out of ten channels that had the technical efficiency, and this was caused by the large number of institutions involved in these channels. There was a directional causality from the farmers of cibeber, cianjur to the collectors and retailers of cianjur. This represents that farmers’ power was not weak in the rice supply chain. The government needs to consistently oversee the rice storage performed by the wholesalers, especially in cipinang market. The increasing rice price in the wholesalers or retails was not caused by the increasing rice price the farmer level, but it was caused by the wholesaler market power to influence the rice supply in the market
Keywords: rice, supply chain, technical efficiency, vertical integration
Abstrak: Integrasi  rantai  pasok  merupakan  kunci  pemasaran.  Penelitian  ini  bertujuan mengidentifikasi rantai pasok beras di Kecamatan Cibeber, Kabupaten Cianjur. Penelitian juga bertujuan  menganalisis  efisiensi  teknis  dan  integrasi  pasar  vertikal  pada  rantai  pasok  beras tersebut. Meskipun aliran produk beras dari Cianjur ke Pasar Cipinang hanya dengan jumlah kecil, sistem grading di Pasar Induk Cipinang sering menjadi acuan bagi anggota rantai pasok produk  beras  di  Cianjur. Terdapat  10  saluran  pemasaran  produk  beras  dari  Cibeber,  Cianjur. Secara umum, nilai efisiensi teknis seluruh saluran telah cukup baik. Hal ini dapat disebabkan adanya  pembagian  informasi  yang  baik  diantara  anggota  rantai  pasok.  Berdasarkan  efisiensi teknis,  terdapat  empat  saluran  rantai  pasok  yang  tidak  efisien  dari  total  10  saluran.  Saluran menjadi tidak efisien karena banyaknya jumlah lembaga pelaku rantai pasok yang terlibat. Harga gabah di tingkat petani di Cibeber, Cianjur dapat memengaruhi harga beras di tingkat pedagang pengumpul besar dan pengecer, namun tidak berlaku sebaliknya. Hal ini menunjukkan bahwa posisi  petani  pada  rantai  pasok  beras  tidak  lemah.  Pemerintah  perlu  terus  mengawasi  proses penyimpanan  beras  oleh  pedagang  besar,  terutama  di  Pasar  Cipinang.  Kenaikan  harga  beras di pasar bukan karena kenaikan harga gabah di petani, namun dapat disebabkan kemampuan pedagang besar untuk memengaruhi pasokan beras di tingkat pasar.
Kata kunci: efisiensi teknis, integrasi vertikal, rantai pasok, beras

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan salah satu negara dengan tingkat konsumsi beras tertinggi di dunia. Rata-rata konsumsi beras per kapita mencapai 98,05 kg/tahun (SUSENAS, 2015 dalam PUSDATIN, 2016). Beras memang telah menjadi  makanan  pokok  bagi  masyarakat  Indonesia. Hal  ini  mengimplikasikan  dibutuhkannya  usaha peningkatan  produksi  beras  dalam  negeri.  Namun, program peningkatan produksi beras tidak akan dapat berjalan  dengan  efektif  apabila  sistem  pemasaran tidak efisien (Sultana, 2012). Rantai pasok merupakan kegiatan  yang  melibatkan  semua  pihak,  baik  yang memproduksi  atau  menghasilkan  jasa,  mulai  dari produsen sampai ke konsumen akhir. Adanya integrasi dan koordinasi yang baik antara anggota rantai pasok menjadi kunci dalam proses pemasaran suatu produk. Selain  aliran  produk,  aliran  finansial  dan  informasi dalam rantai pasok sangat menentukan kesuksesan atau kinerja rantai pasok (Lakollo, 2012).
Proses  gabah  dari  petani  menjadi  beras  melibatkan sejumlah  lembaga  untuk  sampai  menjadi  beras  yang siap dikonsumsi. Jumlah lembaga yang terlibat dapat memengaruhi  besarnya  biaya  dalam  saluran  rantai pasok. Efisiensi dari setiap biaya pemasaran terhadap keuntungan  yang  dihasilkan  menjadi  sangat  penting diperhatikan agar rantai pasok suatu produk beras dapat bersaing dengan rantai pasok beras lainnya.
Di  sisi  lain,  penggunaan  biaya  pada  rantai  pasok telah  efisien.  Namun,  harga  beras  pada  setiap  level pasar  yang  terlibat,  belum  tentu  terintegrasi  dengan baik.  Hal  tersebut  dapat  disebabkan  penyalahgunaan market power pedagang perantara dalam rantai pasok (Meyer dan Taubadel, 2004). Disparitas harga beras di Indonesia pada tingkat pengecer dengan harga gabah kering  panen  (GKP)  pada  tingkat  petani,  cenderung meningkat  dari  tahun  2011–2014  (BPS,  2016).  Hal tersebut ditunjukkan oleh Gambar 1. Disparitas tersebut dipengaruhi oleh biaya pemasaran, banyaknya lembaga yang  terlibat,  dan  market  power  pedagang  perantara yang  terlibat.  Disparitas  harga  yang  cenderung meningkat  menunjukkan  bahwa  marjin  pemasaran semakin  besar.  Marjin  yang  semakin  besar  tersebut dapat mengindikasikan pula lemahnya integrasi pasar dan  rendahnya  efisiensi  pemasaran  pada  lembaga- lembaga  pemasaran  beras  yang  terlibat  di  Indonesia (Aryani, 2012).
Kecamatan  Cibeber,  Cianjur  merupakan  salah  satu daerah  unggulan  tanaman  pangan  komoditas  padi  di Kabupaten  Cianjur  menurut  Surat  Keputusan  Bupati Nomor  520/KEP.240-DISTAN/2012.  Gabah,  sebagai hasil panen petani di daerah ini, tentunya membutuhkan penanganan aliran produk yang efisien. Saluran-saluran pemasaran  beras  yang  berasal  dari  daerah  ini  perlu dievaluasi  dan  dibandingkan  untuk  melihat  potensi peningkatan efisiensi pemasaran beras dari daerah ini.
Gambar 1. Pergerakan rata-rata harga beras pengecer dan gabah kering panen (GKP) Petani di Indonesia pada Januari 2011-Desember 2014 (BPS, 2015)
Secara  umum,  petani  di  Kecamatan  Cibeber,  Cianjur memiliki  skala  usaha  yang  kecil.  Petani  cenderung ingin  praktis  menjual  hasil  panennya  dalam  bentuk gabah  kering  panen  (GKP).  Petani  di  Cibeber  masih sangat  tergantung  kepada  pemilik  modal  yang  dapat mengolah hasil panen atau gabahnya (Aji et al. 2014). Pemilik  modal  yang  dimaksud  adalah  pabrik  beras yang  membeli  gabah  dari  petani,  melalui  tengkulak, dengan  menggunakan  pembayaran  uang  tunai  secara cepat. Kondisi tersebut dapat memengaruhi lemahnya integrasi harganya dengan anggota rantai pasok lainnya (Mafimisebi et al. 2014; Mkpado et al. 2013; Purwono et al. 2013).
Selain  petani  di  Cibeber,  terdapat  lembaga  lain  yang terlibat  dalam  rantai  pasok  seperti  penggilingan  padi dan  pedagang  beras.  Anggota  rantai  pasok  dengan skala  usaha  yang  besar,  memiliki  potensi  sebagai koordinator  atau  acuan  bagi  anggota  rantai  pasok lainnya. Kekuatan yang berbeda diantara anggota rantai pasok  yang  terlibat  dalam  mengalirkan  beras,  dapat memengaruhi  arah  transmisi  harga  pada  rantai  pasok tersebut (Revoredo et al. dalam Hermawan et al. 2008). Beras  dari  Cibeber,  Cianjur  banyak  dipasarkan  ke Pasar Induk Cipinang melalui pedagang yang memiliki kapasitas  penyimpanan  yang  besar  dan  cenderung mengarah ke struktur oligopoli. Hal ini  dapat menjadi sumber lemahnya integrasi pasar dan transmisi harga yang bersifat asimetri.
Integrasi  pasar  pada  pemasaran  beras  di  Cibeber, Cianjur  juga  dipasarkan  ke  Pasar  Induk  Cipinang, penting  untuk  dievaluasi.  Pasar  yang  terintegrasi merupakan  indikator  bahwa  sistem  pemasaran  telah efisien. Menurut Aryani (2012), dalam jangka pendek, harga  gabah  petani  dipengaruhi  oleh  harga  beras pengecer  di  Indonesia.  Namun,  harga  gabah  petani tidak  memengaruhi  harga  beras  di  tingkat  pengecer. Hal  tersebut  berbeda  dengan  kondisi  pasar  beras  di Nigeria,  dimana  arah  transmisi  harga  adalah  dari petani  ke  distributor  dan  pengecer  (Jezghani et  al. 2011). Analisis integrasi dan transmisi harga di tingkat lembaga pemasaran beras menjadi penting dievaluasi untuk menggambarkan kekuatan lembaga tersebut pada rantai pasok. Hasil analisis tersebut sangat dibutuhkan sebagai  dasar  dalam  mengambil  tindakan  yang  dapat mendukung kelancaran rantai pasok beras.
Berdasarkan  latar  belakang  dan  perumusan  masalah yang  telah  diuraikan,  tujuan  penelitian  ini  adalah mengidentifikasi  rantai  pasok  beras  di  Kecamatan
Cibeber,  Kabupaten  Cianjur,  mengevaluasi  efisiensi teknis  setiap  saluran  dalam  rantai  pasok  beras,  dan mengevaluasi integrasi pasar vertikal pada rantai pasok beras.

## MeToDe peneliTian
Lokasi  yang  dipilih  dalam  penelitian  ini  adalah Kecamatan  Cibeber,  Kabupaten  Cianjur.  Penelitian dilakukan di 3 desa sampel yang mewakili 18 desa di Kecamatan  tersebut.  Ketiga  desa  yang  dipilih  yakni Desa  Salamnunggal,  Karangnunggal  dan  Cisalak. Pengumpulan data dilakukan pada Bulan Juli 2015.
Data  primer  bersumber  dari  hasil  wawancara  dan observasi. Petani yang terlibat sebagai responden awal adalah  30  orang.  Pengambilan  sampel  ini  dilakukan dengan  metode multistage  sampling dari  3  desa. Peneliti  mengambil  10  orang  petani  responden  dari masing-masing desa. Dari informasi petani, diketahui aliran  produk  yang  melibatkan  lembaga  pemasaran lainnya.  Lembaga  tersebut  adalah,  4  orang  pedagang pengumpul  (tengkulak),  1  penggilingan  desa,  2 pedagang pengumpul besar, 1 pabrik beras, 3 pedagang besar di Cianjur, 3 pedagang beras di Pasar Cipinang, dan 6 pengecer.
Data sekunder berasal dari buku, jurnal, dan penelitian sebelumnya,  seperti  hasil  penelitian  Saragih  (2014), terkait  nilai  efisiensi  operasional  pada  saluran pemasaran  beras  di  Cianjur.  Selain  itu,  data  bulanan dari Dinas Pertanian Kabupaten Cianjur, terkait harga gabah  di  tingkat  petani,  harga  beras  di  pedagang pengumpul  besar  dan  pengecer,  sejak  Januari  2012 sampai Desember 2014. Data sekunder lainnya, yakni data  bulanan  terkait  harga  beras  di  Pasar  Cipinang (Jakarta)  pada  Januari  2012  sampai  Desember  2014 yang  digunakan  dalam  mengevaluasi  integrasi  harga vertikal pada rantai pasok beras dari Kabupaten Cianjur untuk tujuan Pasar Cipinang.
Analisis  kualitatif  digunakan  menganalisis  rantai pasok  dengan  menggunakan  kerangka food  supply chain network (FSCN). Analisis kuantitatif digunakan untuk menganalisis integrasi pasar vertikal pada rantai pasok  beras,  melalui  metode Vector  autoregression (VAR).  Kerangka  pemikiran  penelitian  ditunjukkan oleh  Gambar  2.  Dalam  pengolahan  data,  peneliti menggunakan software Eviews 8. Efisiensi rantai pasok juga dilihat berdasarkan efisiensi teknis setiap saluran
rantai  pasok  yang  ada  dengan  metode  DEA.  Dalam pengolahan data, peneliti menggunakan software Max DEA Pro 6.4.

## Analisis rantai pasok beras
Menurut  Van  der  Vorst  (2006),  untuk  membahas potensi  atau  pengembangan  rantai  pasok,  dibutuhkan kerangka untuk mendeskripsikan rantai pasok tersebut. Kerangka analisis deskriptif rantai pasok ditunjukkan oleh Gambar 3.

## Efisiensi teknis saluran rantai pasok
Metode data envelopment analysis (DEA) merupakan suatu metode untuk mengevaluasi efisiensi dari suatu unit  pengambilan  keputusan  atau  DMU  ( decision- making  unit ).  Analisis  DEA  berdasarkan  evaluasi terhadap  efisiensi  relatif  dari  DMU  yang  sebanding.
DMU  yang  efisien  akan  membentuk  garis frontier . Apabila DMU berada pada garis frontier maka DMU tersebut relatif efisien dibandingkan DMU lain dalam groupnya. Melalui DEA, ditunjukkan pula DMU yang dapat menjadi referensi bagi DMU yang tidak efisien (Chen dan Lin, 2014).
Efisiensi teknis  saluran  rantai  pasok  dapat diukur dengan  menjadikan  saluran  sebagai  DMU.  Hal tersebut,DMU  diukur    efisiensinya  melalui  metode DEA.  Dalam  penelitian  ini,  DMU  yang  digunakan adalah  10  saluran  rantai  pasok  beras  di  Kecamatan Cibeber,  Kabupaten  Cianjur  berdasarkan  penelitian Saragih (2014). input yang dipilih dalam mengevaluasi efisiensi  teknis  saluran  rantai  pasok  adalah  marjin pemasaran  dan  biaya  pemasaran.  Sebaliknya, output yang  dipilih  adalah  nilai farmer’s  share ,  rasio keuntungan  terhadap  biaya,  dan  keuntungan  pada setiap saluran rantai pasok.
• Pemasaran beras yang efisien dibutuhkan karena beras menjadi  kebutuhan pokok masyarakat Indonesia
• Rantai pasok yang terintegrasi menjadi kunci pemasaran yang efisien
• Disparitas harga beras di tingkat petani dengan pengecer pada tahun 2011–2014 mengindikasikan integrasi pasar yang cenderung melemah
•  Pentingnya  mengetahui  arah  dan  kecepatan  transmisi  harga  pada  setiap  level  pasar  untuk  mengambarkan kekuatannya pada rantai pasok
•  Kecamatan Cibeber sebagai daerah unggulan produsen gabah di Kabupaten Cianjur
•  Aliran produk beras dari Cibeber melibatkan pedagang dengan modal dan kapasitas penyimpanan yang kuat
•  Rata-rata petani memiliki skala usaha yang kecil dan menjual hasil panennya dalam bentuk GKP
Rantai pasok produk beras di Kecamatan Cibeber, Kabupaten Cianjur
Kerangka analisis rantai pasok: sasaran rantai, struktur rantai, manajemen rantai, sumber daya rantai, proses bisnis rantai Efisensi teknis setiap DMU saluran rantai pasok dengan metode DEA Integrasi pasar vertikal (VAR/VECM)
Rekomendasi kebijakan berdasarkan evaluasi rantai pasok beras di Cianjur
Gambar 2. Kerangka pemikiran penelitian
•  Siapa dan apa peranan anggota yang terlibat dalam FSCN? •  Elemen yang dapat menciptakan proses bisnis?
•  Siapa yang melakukan proses bisnis dalam FSCN? •  Bagaimana tingkat integrasi proses?
•  Bagaimana strukur manajemen terkait proses bisnis?
•  Bagaimana sistem kontrak yang dibuat?
•  Bagaimana struktur pemerintahan?
•  Bagaimana sumber daya (informasi, teknologi, dan manusia) yang digunakan pada setiap proses oleh masing-masing anggota dalam FSCN? Sasaran Rantai Manajemen Rantai Pasok Proses Bisnis Rantai Pasok Sumber Daya Rantai
Pasok Struktur Jaringan Rantai Pasok
Kinerja Rantai

## Gambar 3. Kerangka analisis deskriptif rantai pasok (Van der Vorst, 2006)

## Integrasi pasar
Integrasi  pasar  yang  dianalisis  pada  penelitian  ini adalah integrasi harga vertikal. Integrasi pasar vertikal menunjukkan pengaruh harga di suatu lembaga terhadap pembentukan harga suatu komoditas di tingkat lembaga lainnya. Lembaga yang dimaksud dalam penelitian ini adalah petani di Cibeber Kabupaten Cianjur, pedagang pengumpul  besar  di  Cianjur,  pedagang  pengecer  di Cianjur,  dan  pedagang  di  Pasar  Cipinang  (Jakarta). Analisis  integrasi  harga  vertikal  dalam  penelitian ini  diukur  dengan  metode  VAR.  Metode  tersebut dilakukan  dengan  tahapan-tahapan  pada  Gambar  4. Sebelum dilakukan estimasi model VAR, uji kausalitas juga dilakukan dengan metode granger. Uji kausalitas adalah  pengujian  untuk  menentukan  hubungan sebab-akibat  antar  peubah  dalam  sistem  VAR.  Uji ini  menunjukkan  apakah  suatu  variabel  mempunyai hubungan dua arah atau hanya satu arah saja. Model VAR dapat pula digunakan melihat  dampak  perubahan dari  suatu peubah terhadap peubah lain dalam sistem secara dinamis. Hal ini dilakukan dengan memberikan guncangan ( shocks ) pada salah satu peubah endogen. Dalam  penelitian  ini,  peubah  yang  dimaksud  adalah harga  gabah  di  tingkat  petani  Cibeber  Kabupaten Cianjur,  harga  beras  di  pedagang  pengumpul  besar, pedagang  pengecer  Cianjur,  dan  harga  beras  di pedagang Pasar Cipinang. Pengaruh guncangan sebesar satu  standar  deviasi  yang  dialami  oleh  satu  peubah dalam sistem terhadap nilai-nilai peubah saat ini dan beberapa  periode  mendatang  disebut  sebagai  teknik impulse response function (IRF).

## HASIL

## Kondisi Rantai Pasok Beras di Kecamatan Cibeber, Cianjur
Konsumen beras dari Cianjur ini bukan hanya berasal dari  daerah  tersebut,  tetapi  juga  banyak  di  kota  lain seperti  Jakarta,  Bogor,  Depok.  Produk  beras  yang berasal  dari  rantai  pasok  di  Cianjur  memiliki  merek yang  berbeda-beda.  Pabrik  beras  pada  umumnya mencantumkan merek pabrik tersebut. Citra rasa beras Cianjur  yang  baik  sering  menjadikan  banyak  pihak menggunakan  istilah  beras  Cianjur  pada  produknya. Penjualan beras mulai dari pabrik, penggilingan padi, pedagang  besar,  sampai  ke  pengecer  menerapkan sistem grading.
Terdapat  beberapa  lembaga  yang  menjadi  anggota rantai pasok beras di Kecamatan Cibeber, yakni:

## 1. Petani
Hampir seluruh petani menjual hasil panennya dalam bentuk gabah kering panen (GKP). Hal ini disebabkan kebutuhan  petani  akan  uang  tunai  secara  langsung, petani  yang  tidak  memiliki  lantai  jemur,  dan  petani tidak  mau  menambah  beban  kerjanya  (Sobichin, 2012).  Terdapat  tiga  pilihan  tujuan  penjualan  gabah bagi  petani,  yakni  pedagang  pengumpul  (tengkulak), penggilingan padi desa, dan pedagang pengumpul besar. Adanya alternatif pilihan tujuan penjualan bagi petani mengimplikasikan  bahwa  petani  sebenarnya  tidak
selalu berada pada posisi yang lemah. Saat mendekati masa panen, banyak tengkulak yang datang ke petani secara langsung untuk berusaha membeli hasil panen petani. Saat petani merasa dirugikan, petani memiliki kebebasan  untuk  beralih  kepada  tujuan  penjualan lain,  yakni  ke  penggilingan  desa  dan  pengumpul besar. Namun, apabila petani ingin menjual gabah ke lembaga-lembaga tersebut, petani harus mengantarkan sendiri hasil panennya ke lokasi penggilingan desa atau pedagang pengumpul besar tersebut.

## 2. Pedagang Pengumpul (Tengkulak)
Dibandingkan  dengan  petani,  pedagang  pengumpul (tengkulak)  memperoleh  rata-rata  harga  pembelian gabah yang lebih tinggi oleh pengumpul besar sebesar Rp100. Petani tidak memperoleh harga yang lebih baik apabila  secara  langsung  menjual  gabahnya  kepada pengumpul besar. Sebagian besar tengkulak membeli hasil panen petani dalam bentuk GKP dan menjualnya kembali ke lembaga lainnya dalam bentuk GKP juga. Tengkulak, saat melakukan pembelian, juga memeriksa kualitas  gabah  terutama  kadar  airnya,  butir  hampa, dan butir kuning atau butir rusak. Tidak terdapat alat ukur  dalam  penentuan  kualitas  gabah,  namun  hanya menggunakan penglihatan saja. Selisih gabah yang baik dan  buruk  dapat  mencapai  Rp300.  Namun,  biasanya posisi tengkulak lebih kuat dalam menentukan kualitas gabah dibandingkan posisi petani (Maulana & Rachman dalam Maulana, 2012).
3. Penggilingan (desa)
Penggilingan tingkat desa biasanya berkapasitas lebih kecil dibandingkan pabrik beras, yakni menghasilkan 65 kg beras setiap hari. Harga pembelian gabah oleh
penggilingan  ini  biasanya  lebih  rendah  dari  harga pembelian  yang  dilakukan  oleh  pengumpul  besar. Penggilingan sering menjadi pilihan karena lokasinya yang  sangat  berdekatan  dengan  lahan  petani.  Beras yang  dijual  kepada  pengecer  atau  konsumen  yang datang  secara  langsung,  dijual  menggunakan  karung polos.

## 4. Pengumpul Besar
Anggota rantai pasok di Kabupaten Cianjur yang bukan hanya  berfungsi  sebagai  pengolah  gabah  menjadi beras, namun juga membeli gabah dari tengkulak atau petani  secara  langsung  untuk  dijual  ke  pabrik  beras yang lebih besar skala usahanya. Di sisi lain, sebagian gabah  yang  dijemur  menjadi  GKG  kemudian  diolah, disortir kembali, dan dikemas. Beras kemudian dijual ke pedagang besar di Kabupaten Cianjur atau pengecer di luar Kabupaten.

## 5. Pabrik Beras
Pabrik  beras  yang  dimaksud  pada  bagian  ini  adalah pabrik beras yang memperoleh gabah dari pengumpul besar.  Sistem grading juga  dilakukan  oleh  pabrik beras,  baik  saat  menerima  gabah  maupun  menjual beras. Saat melakukan pengolahan gabah, pabrik juga menghasilkan dedak, abu padi, dan sekam yang dapat dijual atau digunakan kembali. Pabrik beras merupakan anggota rantai pasok yang paling mengalami kesulitan saat  tidak  mendapatkan  pasokan  gabah.  Pabrik  akan dirugikan karena pabrik telah mengeluarkan biaya tetap dalam jumlah besar, seperti biaya mesin dan alat terkait kegiatan  pengolahan.  Untuk  memenuhi  kepastian pasokan  gabahnya,  pabrik  bahkan  memiliki  jaringan pengumpul dari luar daerahnya.

## Data time series
Pengujian akar unit Data stasioner pada level Unrestricted VAR Data stasioner pada first diffrence Uji Kointegrasi Data stasioner pada level Unrestricted VAR Data stasioner pada first diffrence Uji Kointegrasi
Gambar 4. Sistematika Pengolahan Vector Autoregression (VAR) (Juanda dan Junaidi,  2012)
Saat panen raya, pabrik beras relatif lebih mudah untuk mendapatkan pasokan gabah dari pengumpul besar di Cianjur. Namun, saat musim paceklik, pabrik biasanya harus  mencari  gabah  dari  pengumpul  besar  diluar Cianjur,  seperti  dari  pedagang  pengumpul  besar  di Karawang.
6. Pedagang Besar di Tingkat Kabupaten
Pedagang  besar  tidak  memiliki  fungsi  pengolahan. Sistem grading juga  dilakukan  oleh  pedagang  besar. Beberapa  hal  yang  harus  diperhatikan  dalam  sistem grading adalah derajat sosoh beras, warna dan aroma beras,  butir  patah,  dan  banyaknya  kotoran  yang tercampur  dalam  beras.  Rata-rata  pedagang  besar  di Cianjur tersebut memiliki gudang penyimpanan dengan kapasitas 10 ton beras. Saat musim paceklik, pedagang besar juga berusaha mendapatkan pasokan beras dari pabrik beras di luar Cianjur, seperti dari pabrik beras di Karawang.
7. Pedagang Pasar Induk Cipinang (luar kabupaten)
Pasar Cipinang berjarak sekitar 118 km dari Kecamatan Cibeber. Rasio produk beras dari Cianjur yang masuk ke  Pasar  Cipinang  sebenarnya  relatif  sedikit,  yakni sekitar 1,14% dari total beras yang masuk (Food Station Tjipinang Jaya 2009 dalam Surjasa et al. 2013). Pemasok utama  ke  Pasar  Cipinang  berasal  dari  Karawang  dan Cirebon.  Namun,  beras  dari  Cianjur  dikategorikan sebagai beras premium, dimana harganya dapat lebih tinggi sekitar Rp2.000/kg dibandingkan dengan harga beras dari daerah lain.
Pedagang  di  Pasar  Cipinang  memiliki  gudang penyimpanan  yang  cukup  besar  untuk  menyimpan beras. Setiap gudang penyimpanan yang dimiliki oleh pedagang di Cipinang bahkan dapat menampung lebih dari  500  ton  beras.  Standar  penetapan grade beras oleh  pedagang  di  Pasar  Cipinang  ini  sering  menjadi acuan  bagi  pabrik  beras  dan  anggota  rantai  pasok sebelumnya.
8. Pedagang Pengecer
Pedagang  pengecer  pada  umumnya  tidak  melakukan fungsi pengangkutan. Beras yang diantar oleh pemasok kepadanya, akan dijual kembali pada konsumen yang datang kepadanya. Pada umumnya, harga pada setiap kualitas beras yang ditetapkan oleh pemasok menjadi acuan juga pada pengecer.
Terdapat  10  saluran  rantai  pasok  beras  dari  Cibeber, Cianjur. Aliran beras juga melibatkan pedagang di luar Cianjur (Bank Indonesia, 2015; Mardianto et al. 2005). Pedagang pengumpul (tengkulak) merupakan lembaga yang  paling  dominan  dipilih  petani  (Ariwibowo, 2013; Sobichin, 2012), yakni 96,47%. Tidak terdapat kelompok  tani  atau  Bulog  yang  menjadi  anggota rantai  pasok  beras  dari  Cibeber,  Cianjur.  Aktivitas kelompok tani masih terbatas pada kegiatan budidaya dan penyaluran bantuan dari pemerintah seperti yang terjadi di Kabupaten Batang (Sobichin, 2012). Sepuluh saluran tersebut adalah sebagai berikut:
1.  Petani-Pedagang Pengumpul (Tengkulak)- Penggilingan (desa)-Pengecer (kabupaten)- Konsumen 2.  Petani-Penggilingan Padi (desa)-Pedagang Pengecer (kabupaten)-Konsumen
3.  Petani-Pedagang Pengumpul (Tengkulak)- Penggilingan Padi (desa)-Konsumen
4.  Petani-  Pedagang  Pengumpul  (Tengkulak)- Pengumpul  Besar-Pedagang  Besar  (kabupaten)- Pedagang Pengecer (kabupaten)-Konsumen
5.  Petani-  Pedagang  Pengumpul  (Tengkulak)- Pengumpul  Besar-Pedagang  Besar  (kabupaten)- Konsumen
6.  Petani-Pengumpul Besar-Pedagang Besar (kabupaten)-Pedagang  Pengecer  (kabupaten)- Konsumen 7.  Petani-Pengumpul Besar-Pedagang Besar (kabupaten)-Konsumen
8.  Petani-  Pedagang  Pengumpul  (Tengkulak)- Pengumpul  Besar-Pedagang  Pengecer  (luar kabupaten)-Konsumen
9.  Petani-  Pedagang  Pengumpul  (Tengkulak)- Pengumpul  Besar-Pabrik  Beras-Pasar  Induk Cipinang (luar kabupaten)-Pedagang Pengecer (luar kabupaten)-Konsumen
10. Petani-Pengumpul  Besar-Pabrik  Beras-Pedagang Pasar Induk Cipinang (luar kabupetan) –Pedagang Pengecer (luar kabupaten)-Konsumen
Secara  umum,  proses  transaksi  atau  aliran  finansial antara  pihak-pihak  yang  bermitra  relatif  cepat. Hal  ini  mempertimbangkan  kebutuhan  modal  oleh semua  anggota  rantai  pasok  untuk  melanjutkan  atau mengembangkan  usahanya.  Selain  itu,  hal  tersebut memang dibutuhkan untuk menciptakan kepuasan bagi pihak-pihak yang bermitra.
Aliran  informasi  pada  rantai  pasok  beras  di  Cibeber Cianjur  berlangsung  secara  timbal-balik  mulai  dari petani sampai pada ke konsumen akhir. Hal ini berbeda dengan aliran produk dan finansial yang bersifat satu arah.  Pembagian  informasi  diantara  anggota  rantai pasok seperti masalah budi daya, jumlah produksi dan kualitas gabah petani, informasi harga beras di pasar.
Proses  kemitraan  hanya  terjadi  diantara  pedagang pengumpul  (tengkulak)  dengan  pengumpul  besar. Tengkulak yang mendapatkan gabah dari petani hanya akan  melakukan  penjualan  kepada  pengumpul  besar yang  menjadi  mitranya.  Tengkulak  yang  menjadi mitra  pengumpul  besar  biasanya  juga  memperoleh bantuan pinjaman modal tanpa bunga dari pengumpul besar saat akan melakukan pembelian kepada petani. Semua kesepakatan antar anggota rantai pasok bersifat informal.  Kepercayaan  diantara  anggota  rantai  pasok juga semakin kuat apabila anggota rantai pasok yang bermitra dapat selalu memenuhi kesepakatan yang telah dibuat.  Proses-proses  tersebut  juga  dapat  diperlancar dengan  adanya  komunikasi  yang  baik  dan  terbuka antara pihak-pihak yang bermitra.
Di  sisi  lain,  pemerintah  juga  berusaha  mendukung kelancaran  rantai  pasok  produk  beras  di  Cianjur. Pemerintah  memberikan  bantuan  sarana  produksi, uang tunai sebagai modal, informasi teknologi seperti jarak tanam jajar legowo dan penggunaan bibit unggul kepada  petani  melalui  kelompok  tani.  Kebijakan Harga  Pembelian  Pemerintah  (HPP)  terhadap  gabah petani juga ditetapkan untuk melindungi petani, yakni
Rp3.700/kg  gabah  (BPS,  2016).  Informasi  standar mutu beras juga dikeluarkan pemerintah sebagai acuan bagi anggota rantai pasok.

## Efisiensi Teknis Setiap Saluran Rantai Pasok
Berdasarkan hasil pengolahan menggunakan DEA, nilai seluruh decision making unit tinggi, yakni diatas 0,90. Terdapat  4  rantai  pasok  produk  beras  di  Kecamatan Cibeber Kabupaten Cianjur yang masih belum efisien dari  total  10  saluran  yang  ada.  Hal  ini  ditunjukkan melalui nilai efisensi teknis saluran 1, 4, 6, dan 9 yang memiliki  nilai  efisiensi  kurang  dari  1.  Nilai  efisensi teknis decision making unit rantai pasok ditunjukkan pada Gambar 5.
Meskipun  keempat  saluran  tersebut  belum  efisien, namun nilai efisiensi teknisnya sebenarnya masih cukup baik dibandingkan saluran lainnya. Hal ini ditunjukkan oleh  nilai  efisensi  terkecil    pada  saluran  4  sebesar 0,988. Artinya, secara operasional atau teknis, saluran pemasaran beras dari Kecamatan Cibeber, Cianjur masih cukup baik. Hal ini dapat disebabkan adanya integrasi yang  telah  cukup  baik  pada  rantai  pasok  tersebut. Pembagian informasi yang baik diantara anggota rantai pasok  menjadi  salah  satu  indikator  baiknya  proses integrasi.  Informasi  seperti  harga  dan  kualitas  beras, kendala produksi di tingkat petani, dibagikan dengan baik  oleh  anggota  rantai  pasok.  Berikut  merupakan Tabel  1  yang  menunjukkan  besarnya  rata-rata  target yang  harus  dicapai  agar  saluran  yang  tidak  efisien menjadi efisien.
Gambar 5. Sebaran skor efisiensi teknis rantai pasok beras di Kabupaten Cianjur dengan Model DEA VRS pada setiap rantai pasok
1 0,998 0,996 0,994
0,992 0,990 0,988 0,986 0,984
0,982 Technical effeciency score
Tabel 1.  Rata-rata potential improvement saluran (1, 4, 6, 9)
Faktor Variabel Aktual Target Potential improvements input Biaya pemasaran 2.402,27 2.344,44 -57,83(2,41%) Marjin pemasaran 5.150 5.111,31 -38,69(0,75%) output farmer’s share 41,59 42,05 0,46(1,10%) Keuntungan 2.747,73 2.766,86 19,14(0,70%) Rasio keuntungan terhadap biaya 1,08 1,10 0,02(2,04%)
Pedagang pengumpul (tengkulak) merupakan lembaga yang terlibat pada 3 dari 4 saluran yang tidak efisien. Tengkulak terdapat pada saluran 1, 4, dan 9. Tengkulak, sebagai lembaga yang hanya berfungsi sebagai penjual dan  pembeli  GKP,  dapat  menjadi  penyebab  saluran menjadi  tidak  efisien.  Pada  umumnya,  tengkulak hanya menjadi kaki tangan dari pengumpul besar atau penggilingan  padi.  Modal  yang  digunakan  tengkulak merupakan  pinjaman  dari  pengumpul  besar  atau penggilingan  padi.  Tengkulak  memang  merupakan mitra  bagi  pengumpul  besar  karena  dapat  menjamin adanya pasokan gabah bagi pengumpul. Namun, pada pada  jangka  panjang,  keberadaan  tengkulak  tersebut tentu  akan  dapat  terancam  karena  menyebabkan saluran menjadi tidak efisien. Apabila pengumpul telah memiliki  jaringan  petani  pemasok  gabah  yang  baik, tengkulak tentu dapat tereliminasi dari saluran tersebut. Selain  tengkulak,  terdapat  lembaga  lain  yang  terlibat pada  3  dari  4  saluran  yang  tidak  efisien.  Lembaga tersebut  adalah  pengumpul  besar.  Lembaga  tersebut terlibat  pada  saluran  4,  6,  dan  9.  Namun,  lembaga tersebut  tentu  tidak  dapat  tereliminasi  dari  saluran karena lembaga tersebut memiliki fungsi yang sangat penting, yakni mengolah gabah menjadi beras. Selain itu, pedagang pengumpul besar juga punya akses pasar baik ke hulu maupun ke hilir.

## Integrasi Pasar
Arah  transmisi  harga  pada  rantai  pasok  beras  di Kecamatan  Cibeber,  Cianjur  adalah  dari  petani  ke pedagang  pengumpul  besar  dan  pedagang  pengecer di  Cianjur  (Jezghani et  al. 2011).  Petani  memiliki pengaruh karena pasokan gabah petani memang sangat dibutuhkan  oleh  pengolah  atau  pabrik  penggilingan padi. Tanpa gabah dari petani, pabrik dapat mengalami kerugian karena pabrik telah mengeluarkan biaya yang besar  untuk  pengadaan  mesin  pengolahan.  Namun, perubahan  harga  gabah  di  tingkat  petani  Kecamatan Cibeber, Cianjur tidak menyebabkan perubahan harga beras di Pasar Cipinang. Hal ini dapat disebabkan rasio
beras yang masuk ke Pasar Cipinang memang hanya sedikit,  yakni  kurang  dari  5%.  Artinya,  peningkatan harga  pembelian  gabah,  hanya  akan  meningkatkan harga beras di Cianjur itu sendiri. Namun, hal tersebut tidak akan menaikkan harga beras di perkotaan seperti Jakarta (Hermawan et al. 2008). Di sisi lain, perubahan harga  beras  di  Pasar  Cipinang  dapat  memengaruhi harga beras di tingkat pedagang pengumpul besar dan pengecer Cianjur.
Harga  beras  di  pedagang  pengumpul  besar  Cianjur, pengecer  Cianjur,  dan  pedagang  Pasar  Cipinang, menjadi  variabel  bebas  dalam  persamaan  integrasi harga  vertikal.  Pada  jangka  panjang,  semua  variabel tersebut terkointegrasi terhadap harga gabah di tingkat petani Cianjur. Hal ini mengimpikasikan bahwa beras memang masih menjadi makanan pokok bagi penduduk Indonesia,  sehingga  pergerakan  harga  pada  anggota rantai pasok lain tergantung pada harga gabah di tingkat petani, dalam jangka panjang (Ohen dan Abang, 2011). Namun,  hanya  harga  beras  di  pedagang  pengumpul besar  Cianjur  saja  yang  memiliki  hubungan  positif dengan  harga  gabah  di  petani  Cianjur.  Sebaliknya, harga beras di pedagang pengecer Cianjur dan pedagang Pasar Cipinang justru memiliki hubungan negatif dalam jangka panjang. Tidak turunnya harga beras di tingkat pedagang  saat  harga  gabah  petani  telah  turun,  dapat disebabkan oleh adanya aktivitas penyimpanan. Beras merupakan  komoditas  yang  dapat  disimpan  dalam waktu yang cukup lama. Pedagang tidak akan merespon harga input atau gabah dengan mengubah harga output atau beras, namun dengan mengubah jumlah pasokan di pasar (Revoredo et al. dalam Hermawan et al. 2008).
Koefisien error  correction  term (ECT)  pedagang pengumpul  besar  adalah  -0,171048,  signifikan pada  taraf  nyata  5%,  menunjukkan  bahwa  fluktuasi keseimbangan  jangka  pendek  akan  dikoreksi  menuju kesimbangan  jangka  panjang.  Sekitar  17,10%  proses penyesuaiannya terjadi pada bulan pertama.
Dalam jangka pendek, harga gabah di petani Cianjur hanya  dipengaruhi  oleh  harga  gabah  itu  sendiri  pada satu  bulan  sebelumnya.  Apabila  terjadi  penurunan harga  gabah  pada  satu  bulan  sebelumnya  sebesar  1 satuan maka akan meningkatkan harga gabah sebesar 0,571852  pada  bulan  berikutnya.  Di  sisi  lain,  dalam jangka pendek, harga gabah di petani Cibeber, Cianjur juga  berhubungan  negatif  dengan  harga  beras  di pedagang  pengecer  Cianjur.  Apabila  harga  gabah  di petani di Cibeber, Cianjur pada satu bulan sebelumnya turun  sebesar  1  satuan  maka  akan  menyebabkan kenaikan  harga  beras  di  tingkat  pedagang  pengecer Cianjur  sebesar  0,517258.  Pedagang  pengecer  atau pedagang  akan  menganggap  penurunan  harga  gabah di  petani  hanya  akan  bersifat  sementara.  Penurunan tersebut akan diikuti oleh intervensi pemerintah untuk melindungi petani sehingga harga gabah akan kembali naik  (Firdaussy,  2012).  Di  sisi  lain,  harga  beras  di tingkat pedagang pengumpul besar dan pedagang Pasar Cipinang  ternyata  hanya  dipengaruhi  oleh  hubungan keseimbangan jangka panjangnya.
Saluran  4  merupakan  saluran  yang  memiliki  nilai efisiensi teknis terkecil dibandingkan saluran lainnya. Saluran ini juga melibatkan pedagang pengumpul besar dan  pengecer  di  Cianjur.  Berdasarkan  analisis  IRF, terdapat perbedaan respons apabila terjadi guncangan pada  masing-masing  lembaga  tersebut.  Sejak  bulan pertama,  pengecer  Cianjur  mengalami  dampak  yang cukup besar apabila terjadi guncangan harga di pedagang pengumpul besar. Waktu penyesuaian sehingga dampak tersebut menjadi stabil, baru terjadi sejak bulan kelima. Di sisi lain, dampak yang dirasakan oleh pengumpul relatif  lebih  kecil  apabila  terjadi  guncangan  harga  di tingkat pedagang  pengecer Cianjur. Guncangan harga beras  di  pedagang  pengecer  Cianjur  tersebut  bahkan tidak berdampak bagi pedagang pengumpul besar pada bulan  pertama.  Kondisi  ini  dapat  mengimplikasikan pula bahwa memang terdapat lembaga-lembaga rantai pasok  dengan  kekuatan  yang  berbeda  pada  saluran  4 tersebut.
Berdasarkan  analisis  IRF,  guncangan  harga  beras di  pedagang  pengecer  Cianjur  dan  pedagang  di  luar Cianjur,  yakni  pedagang  di  Pasar  Cipinang,  sama- sama  tidak  memiliki  dampak  yang  besar  bagi  harga gabah  di  tingkat  petani  di  Cibeber,  Cianjur. Artinya, petani di Cianjur sebenarnya tidak merasakan dampak yang khusus apabila beras dari hasil olahan gabahnya, berikutnya dijual di dalam atau di luar Cianjur. Di sisi
lain, pedagang di Pasar Cipinang juga tidak merasakan dampak  yang  besar  apabila  terjadi  guncangan  harga beras pada anggota rantai pasok lainnya.

## Implikasi Manajerial
Petani  membutuhkan  kecepatan  dalam  proses pembayaran  terhadap  hasil  panennya.  Hal  ini  sangat perlu diperhatikan oleh lembaga pengolah atau pabrik beras yang ingin mendapatkan gabah dari petani. Pabrik harus  terus  melakukan  pengolahan  karena  lembaga tersebut  telah  mengeluarkan  biaya  yang  besar  dalam pengadaan  sumber  daya.  Jadi,  pabrik  juga  memiliki ketergantungan yang cukup tinggi terhadap gabah dari petani.  Implikasinya,  pabrik  harus  dapat  memenuhi kebutuhan  petani  tersebut.  Pabrik  beras  harus mendorong  para  pedagang  pengumpul  (tengkulak) untuk  melakukan  pembayaran  secara  cepat  kepada petani.  Kondisi  tersebut  berbeda  dengan  pedagang. Dibandingkan  dengan  pabrik,  pedagang  pengecer beras akan lebih mudah mengalihkan jenis usahanya. Pedagang  pengecer  dapat  memanfaatkan  lokasi penjualannya  untuk  menjual  hal  lain,  selain  beras. Sedangkan  untuk  para  pedagang  di  Pasar  Cipinang, tidak  terdapat  ketergantungan  yang  tinggi  terhadap gabah dari petani di Cianjur. Para pedagang di Pasar Cipinang, dengan kapasitas gudang penyimpanan yang besar,    telah  memiliki  jaringan  pemasok  beras  dari sejumlah daerah lain di Indonesia.

## kesiMpulan Dan saran

## Kesimpulan
Produk  beras  dari  Cibeber,  Cianjur,  bukan  hanya dialirkan  di  Pasar  Cianjur,  tetapi  juga  ke  kota  lain seperti  ke  Pasar  Cipinang.  Aliran  beras  tersebut melibatkan  pedagang  di  Pasar  Cipinang.  Meskipun demikian, aliran beras dari Cianjur ke Pasar Cipinang hanya sedikit. Namun, sistem grading di pasar tersebut sering menjadi acuan bagi anggota rantai pasok beras di Cianjur. Berdasarkan integrasi pasar vertikal, pedagang di  Pasar  Cipinang  bahkan  dapat  memengaruhi  harga beras di tingkat pengumpul besar dan pengecer Cianjur. Pabrik  beras  merupakan  anggota  rantai  pasok  yang paling  mengalami  kesulitan  saat  tidak  mendapatkan pasokan  gabah  dari  petani.  Pada  saat  panen  raya, petani  dilindungi  oleh  pemerintah  melalui  kebijakan harga pembelian pemerintah (HPP). Di sisi lain, Aliran
finansial diantara anggota rantai pasok cukup cepat. Hal ini  menjadi  penting  bagi  anggota  rantai  pasok  untuk dapat bersaing dalam memperoleh pasokan gabah atau beras.
Berdasarkan efisiensi teknis saluran rantai pasok, masih hanya 6 dari 10 saluran yang nilai efisiensinya bernilai 1. Namun, secara umum nilai efisiensi masing-masing saluran telah cukup baik. Hal ini disebabkan integrasi rantai pasok telah berlangsung cukup baik. Saluran 4 (petani-tengkulak-pengumpul  besar-pedagang  besar- pengecer-konsumen)  merupakan  saluran  yang  paling tidak  efisien.  Saluran  menjadi  tidak  efisien  karena banyaknya jumlah lembaga terlibat. Selain itu, saluran menjadi  tidak  efisien  karena  harga  penjualan  ke konsumen akhir Cianjur yang lebih rendah dibandingkan harga konsumen di Jakarta.
Hasil  analisis  integrasi  harga,  harga  gabah  di  tingkat petani  Cianjur  dapat  memengaruhi  harga  beras  di tingkat  pengumpul  besar  dan  pengecer,  namun  tidak berlaku sebaliknya. Hal ini mengimplikasikan bahwa posisi petani tidak lemah pada rantai pasok beras. Petani memiliki  pilihan  tujuan  dalam  menjual  gabahnya, yakni tengkulak, penggilingan, dan pengumpul besar. Berdasarkan analisis IRF, harga gabah di tingkat petani Cianjur  juga  mengalami  dampak  yang  sangat  kecil apabila  terjadi  guncangan  harga  beras  pada  anggota rantai  pasok  lainnya.  Namun,  petani  tidak  dapat memengaruhi harga beras di pedagang Pasar Cipinang. Posisi  pedagang  tersebut  kuat  karena  memiliki persediaan  beras  dalam  jumlah  besar.  Selain  itu, pedagang  tersebut  memiliki  jaringan  pemasok  beras dari berbagai daerah. Berdasarkan analisis IRF, harga beras  di  tingkat  pedagang  tersebut  juga  mengalami dampak  yang  sangat  kecil  apabila  terjadi  guncangan pada anggota rantai pasok beras lainnya.

## Saran
Aktivitas  distribusi    beras  oleh  anggota  rantai  pasok ke  luar  Cianjur,  seperti  Pasar    Cipinang,  dapat meningkatkan  harga  jual  berasnya.  Namun,  aktivitas penjualan  ini  juga  perlu  memperhatikan  jumlah lembaga yang terlibat agar tetap efisien. Pabrik beras dan pedagang pengumpul besar harus dapat menjamin pembayaran  secara  cepat  terhadap  hasil  panen  yang dibeli  dari  petani  agar  dapat  bersaing  dalam  rantai pasok. Selanjutnya, pemerintah perlu terus mengawasi proses  penyimpanan  beras  oleh  pedagang  besar, terutama di Cipinang. Penyebab kenaikan harga beras
di pasar bukan karena kenaikan harga gabah di petani. Namun, dapat disebabkan kemampuan pedagang untuk memengaruhi pasokan beras di tingkat pasar.

## DaFTar pusTaka
Aji  AA,  Satria  A,  Hariono  B.  2014.  Strategi pengembangan agribisnis komoditas padi dalam meningkatkan  ketahanan  pangan  Kabupaten Jember. Jurnal manajemen dan agribisnis 11(1): 60–67.
Ariwibowo A. 2013. Analisis rantai distribusi komoditas padi  dan  beras  di  Kecamatan  Pati  Kabupaten Pati. economics development analysis Journal
2(2): 1–9.
Aryani D. 2012. Integrasi vertikal pasar produsen gabah dengan  pasar  ritel  beras  di  Indonesia. Jurnal manajemen Teknologi 11(2):225–238.
Bank  Indonesia.  2015.  Skema  pembiayaan  pertanian dengan  pendekatan  konsep  rantai  nilai.  http:// www.bi.go.id/id/umkm/penelitian/nasional/ kajian. [20 Desember 2015].
[BPS]. Badan Pusat Statistik. 2015. Harga gabah dan beras.  http://www.bps.go.id.  [20  Desember 2015].
[BPS]. Badan Pusat Statistik. 2016. HPP gabah. http:// www.bps.go.id. [17 Maret 2017].
Chen  Y,  Lin  X.  2014.  A  Comparative  Study  on Efficiency of Two Different Circulation Modes of Agricultural Products Based on DEA Model: Wholesale  Market  and  Logistics  Distribution Centre. computer  modelling  and  new Technologies 18(7):175–180.
Firdaussy Y. 2012. Analisa integrasi pasar dan transmisi harga  beras  petani-konsumen  di  Indonesia [tesis].  Jakarta:  Fakultas  Ekonomi,  Universitas Indonesia.
Hermawan A, Sarjana, Pertiwi MD, Ambarsari I. 2008.
Informasi asimetris dalam transmisi harga gabah dan harga beras. Jurnal litbang Provinsi Jawa Tengah 6(1):61–72. Jezghani F, Moghaddasi R, Yazdani S, Mohamadinejad A.  2011.  Price  transmission  mechanism  in  the iranian  rice  market. international  Journal  of agricultural science and research 2(4):31–38. Juanda B, Junaidi. 2012. ekonometrika deret Waktu. Bogor: IPB Press.
Lokollo  EM.  2012. Bunga  rampai  rantai  Pasok Komoditas  Pertanian  indonesia. Bogor:  IPB Press.
Mardianto S, Supriatna Y, Agustin NK. 2005. Dinamika pola  pemasaran  gabah  dan  beras  di  Indonesia. forum Penelitian agro ekonomi 23(2):116–131. https://doi.org/10.21082/fae.v23n2.2005.116- 131.
Mafimisebi TE, Agunbiade BO, Mafimisebi OE. 2014. Price variability, co-integration and exogeniety in the market for locally produced rice: a case study of  Southwest  Zone  of  Nigeria. rice  research: open access 2(1):1–6.
Meyer  J,  Taubadel  SVC.  2004.  Asymetric  price transmission: a survey. Journal of agricultural economics 55(3):  581–611.  https://doi. org/10.1111/j.1477-9552.2004.tb00116.x.
Mkpado  M,  Arene  CJ,  Ifejirika  CA.  2013.  Price transmission and integration of rural and urban rice markets in Nigeria. Journal of agriculture and sustainability 2(1): 66–85.
Ohen SB, Abang SO. 2011. Evaluation of price linkages within the supply chain of rice markets in Cross River State, Nigeria. Journal of agriculture and social research 11(1):156–163.
Purwono  J,  Sugyaningsih  S,  Priambudi  A.  2013.
Analisis tataniaga beras di Kecamatan Rogojampi Kabupaten  Banyuwangi. Jurnal  neo-Bis
7(2):136–150.
[PUSDATIN]  Pusat  Data  dan  Sistem  Informasi Pertanian.  2016. Buletin  Konsumsi  Pangan . http://pusdatin.setjen.pertanian.go.id/ [17 Maret 2017].
Saragih AE. 2015. Sistem pemasaran beras ciherang di Kecamatan Cibeber, Kabupaten Cianjur. Jurnal ilmiah forum agribisnis 5(1):1-24.
Sobichin  M.  2012.  Nilai  rantai  distribusi  komoditas gabah  dan    beras    di    Kabupaten  Batang. economics  development  analysis  Journal 1(2):2–9.
Sultana A. 2012. Rice marketing in bangladesh: from the  perspective  of  village  study  at  cox’s  bazar district. african Journal of agricultural research 7(45):5995–6004.https://doi.org/10.5897/ AJAR12.1840.
Surjasa  D,  Sa’id  EG, Arifin  B,  Sukardi,  Jie  F.  2013. Indonesian  rice  supply  chain  analysis  and supplier selection model. international Journal of  information,  Business  and  management 5(1):198–212.
Van der Vorst. 2006. Peformance measurement in agri- food  supply  chain  networks. Wageningen:
Wageningen Academic Publishers.