Bio – Edu : Jurnal Pendidikan Biologi International Standard of Serial Number 2527-6999
Studi Karakter Morfologis Serbuk Sari Kacang Kratok ( Phaseolus lunatus L.) menggunakan Scanning Electron Microscope sebagai Media Belajar Biologi SMA

## Emilia Juliyanti Bria
Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Timor, Jl. El Tari KM 09, Kefamenanu. Email: emiliajuliyanti@gmail.com
Article Info Abstrak Article history: Received 27 Agustus 2015 Received in revised form 12 Desember 2015 Accepted 11 Januari 2016 Keragaman  genetik  makhluk  hidup  dapat  dicandra  melalui  kenampakan  morfologis.  Salah  satu  karakter  yang  yang  berperan  penting adalah  karakter  serbuk  sari  pada  tumbuhan.  Serbuk  sari  yang  kecil  dapat  diamati  menggunakan  mikroskop. Scanning  Electron
Microscope (SEM) menghasilkan gambar yang lebih jelas dan akurat. Peneltian ini bertujuan untuk mengkaji karakter mikromorfologis kacang kratok ( Phaseolus lunatus L.) dan pemanfaatannya sebagai salah satu media belajar biologi SMA. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif  kualitatif  yang  mendeskripsikan  hasil  penelitian  berdasarkan  beberapa  literatur.  Obyek  kajian  penelitian  ini  meliputi    unit serbuk  sari,  bentuk  serbuk  sari,  ukuran  serbuk  sari,  apertura  dan  ornamentasi  eksin.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  kacang kratok  dikategorikan  sebagai  tumbuhan  dengan  serbuk  sari  tipe  monad,  bentuk subspheroidal ,  ukuran  medium,  trikolporat,  dan ornamentasi  eksin  retikulat.  Hasil  penelitian  ini  dapat  digunakan  sebagai  salah  satu  media  belajar  Sekolah  Menengah  Atas. ©2016 dipublikasikan oleh Bio-Edu .
Keywords: Serbuk sari Kratok Scanning Electron Microscopy Media belajar biologi

## 1. Pendahuluan
Kacang  kratok  ( Phaseolus  lunatus L.)  adalah  salah  satu  spesies  kacang- kacangan  yang  berasal  dari  wilayah    Amerika  tengah  (Deldago-Salinas et  al ., 2006; Gept, 2014). Biji kelompok kacang ini mengandung protein, karbohidrat dan mineral berupa potasium, zinc, kalsium, dan iron  (Baudoin, 1989; Nafi et al ., 2007). Kacang kratok memiliki kemampuan adaptasi secara baik di daerah tropis  khususnya  yang  tanahnya  kurang  subur  dan  berkelembaban  tinggi (Yaguiu,  2003).    Kacang  kratok  biasanya  dikonsumsi  oleh  masyarakat  baik berupa  polong  muda  maupun  biji  keringnya.  Selain  itu,  daun  dan  batang tumbuhan  ini  juga  dimanfaatkan  sebagai  pupuk  hijau  dan  pakan  ternak (Baudoin, 1989).
Morfologis  adalah  karakter  utama  untuk  mengenali  suatu  tumbuhan  dalam merekonstruksi klasifikasi. Karakter morfologis memiliki peranan yang penting dalam  inovasi  keragaman  genetik  terlebih  dalam  proses  hibridisasi  di  bidang pertanian. Selain itu, data morfologis adalah data yang paling mudah dan murah untuk  diamati  yang  pengamatannya  dengan  menggunakan  kunci  identifikasi dan data deskripsi (Duminil & Michele, 2009). Karakter tersebut menyediakan informasi  keragaman  genetik,  identifikasi  aksesi  duplikat,  meningkatkan  data identifikasi  dan  klasifikasi  aksesi  dan  membantu  regenerasi  dan  pemeliharaan integritas  genetik  suatu  genotip  (De  Lima et  al .,  2012).  Karakter  morfologis juga dapat digunakan untuk melihat proses domestikasi yang terjadi pada suatu takson dan hubungan kekerabatannya (Garcia et al ., 1997).
Serbuk sari adalah alat reproduksi jantan yang terdapat pada tumbuhan. Serbuk sari  berada  dalam  kepala  sari  (antera)  tepatnya  dalam  kantung  yang  disebut ruang serbuk sari (theca). Setiap antera rata-rata memiliki dua ruang serbuk sari yang  berukuran  relatif  besar  (Arizona,2000).  Morfologi  serbuk  sari  adalah ekspresi  gen  yang  dapat  digunakan  dalam  kajian  taksonomi  suatu  takson. Karakter  morfologis  serbuk  sari  sangat  berperan  bagi  para  ahli  botani  dan ekologi  dalam  mengidentifikasi  suatu  tumbuhan,  untuk  merekonstruksi kehidupan di masa lampau dan perubahan lingkungannya (Ferguson, 1985). Kajian  mikromorfologis  dan  anatomis  membutuhkan  mikroskop  sebagai  salah satu  alat  bantu. Scanning  Electron  Microscope (SEM)  dan Transmission Electron Microscope (TEM) secara virtual menghasilkan gambaran yang lebih jelas  dan  akurat.    Endress et  al .  (2000)  menyatakan  bahwa  SEM  memberikan stimulus  yang  sangat  besar  dalam  penggunaan  karakter  mikromorfologis  dan anatomis  dalam  kajian  sistematik  tumbuhan.  Resolusi  dan  perbesaran  tinggi
yang  dimiliki  SEM  dapat  menampakkan  bidang  pandang  tiga  dimensi  dari suatu objek.
Oleh  karena  itu,  penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengungkapkan  karakteristik morfologis  serbuk  sari  kacang  kratok  ( P.lunatus L.)  menggunakan  SEM  dan pemanfaatannya sebagai salah satu media belajar di SMA.
.
2. Metode 2.1 Waktu dan Tempat
Koleksi serbuk sari kacang kratok dilakukan dengan metode jelajah di beberapa daerah Provinsi Yogyakarta. Analisis karakter morfologis serbuk sari dilakukan di Laboratorium Penelitian dan Pengujian Terpadu (LPPT) Universitas Gadjah Mada. Penelitian ini berlangsung selama 5 bulan (Juni – November 2016).

## 2.2 Pelaksanaan Penelitian
Serbuk  sari  segar  yang  dikoleksi  di  lapangan  disimpan  dalam  alkohol  70  %. Setelah  itu,  serbuk  sari  dikeringkan  dengan  menggunakan  vakum  infiltrasi (Buecler-Castn’Vac  1000)  dan  diamati  dengan  menggunakan Scanning Electron Microscopy (SEM) tipe JEOL-JSM-6510LA.
Karakter  morfologis  serbuk  sari  yang  diamati  adalah  unit  serbuk  sari,  bentuk serbuk  sari  (Indeks  P/E),  jumlah  apertura,  tipe  apertura,  dan  tipe  ornamentasi eksin. Bentuk serbuk sari ditentukan dengan cara membandingkan nilai sumbu polar  dan  nilai  sumbu  ekuatorial  yang  telah  diketahui  sehingga  dapat dinyatakan bentuk serbuk sari menurut Erdtman (1952), Kapp (1960) dan Punt et al . (2006).
3. Hasil dan Pembahasan 3.1 Karakteristik Morfologis Serbuk Sari Kacang Kratok ( P. lunatus L.) Hasil penelitian menunjukkan bahwa serbuk sari kacang kratok termasuk dalam unit  serbuk  sari  tipe  monad.  Menurut  Simpson  (2010)  tipe  monad  adalah  tipe tunggal  dan  sebagian  besar ditemukan  pada  tumbuhan  Angiospermae.  Ukuran serbuk  sari  pada  bidang  polar  (P)  dan  ukuran  bidang  ekuatorial  (E)  masing- masing  berturut-turut  adalah  22,74-28,18  µm  dan  20,05-27,53  µm  dengan indeks  P/E  1,02-1,13  (Gambar  1).  Hasil  pengukuran  ini  menunjukkan  bahwa kacang  kratok  memiliki  bentuk  serbuk  sari  bulat  telur  ( subspheroidal )  dengan ukuran  serbuk  sari  kelas  kecil-sedang  (diukur  pada  bidang  terpanjang).
Gambar 2 . Tipe apertura (a) dan jumlah apertura serbuk sari kacang kratok ( P. lunatus L.) (dokumen pribadi).

## 3.2 Pemanfaatan  Hasil  Penelitian  Sebagai  Salah  Satu  Media  Belajar Biologi
Sumber  belajar  adalah  semua  bentuk  yang  dimanfaatkan  untuk menyampaikan  informasi  dari  pengirim  informasi  ke  penerima  informasi. Sumber  belajar  meliputi  pesan,  orang,  bahan,  alat,  teknik  lingkungan,  dan lainnya  yang  bisa  digunakan  untuk  memberikan  kemudahan  bagi  siswa dalam belajar dan menambah pengetahuan. Sumber belajar bertujuan untuk meningkatkan  kegiatan  belajar,  sehingga  mutu  hasil  belajar  dan  aktivitas semakin meningkat (Bustari, 2005; Fitrah, 2015).
Multimedia merupakan suatu bentuk penyajian informasi dengan kombinasi antara  beberapa  elemen/media  yakni  suara,  gambar  dan  teks  dengan menggunakan  komputer  (Juhaeri,  2012).  Gabungan  berbagai  media  yang memanfaatkan  sepenuhnya  indra  penglihatan  dan  pendengaran  mampu menarik minat belajar. Salah satu objek multimedia adalah image . Menurut Sutopo (2003) secara umum image atau grafik berarti still image seperti foto dan  gambar.  Manusia  sangat  berorientasi  pada  visual  dan  gambar merupakan sarana yang sangat baik untuk menyajikan informasi.
Waryanto (2008) mengungkapkan beberapa kelebihan media gambar adalah (1) lebih mudah dalam mengidentifikasi obyek-obyek; (2) lebih mudah dalam mengklasifikasikan obyek; (3) mampu menunjukkan hubungan spatial dari suatu obyek; (4) Membantu menjelaskan konsep abstrak menjadi konkret. Berdasarkan beberapa hal tersebut, maka hasil penelitian ini dapat dijadikan sebagai salah satu media belajar biologi baik sebagai unsur pembelajaran di dalam kelas maupun sebagai materi pembelajaran mandiri.

## 4. Simpulan
Berdasarkan hasil penelitian ini diperoleh kesimpulan bahwa kacang kratok ( P.  lunatus L.)  memiliki  serbuk  sari  tipe  monad,  bentuk subspherodial , ukuran  sedang  ,  jenis  apertura  tricolporat  dan  tipe  ornamentasi  eksin retikulat.  Hasil  penelitian  ini  dapat  digunakan  sebagai  salah  satu  media belajar biologi di SMA.
Saran dan rekomendasi yang diberikan penulis bagi pembaca maupun calon peneliti  lain  yang  ingin  mengamati  serbuk  sari  kacang  kratok  maupun  dari tanaman  lain  dengan  menggunakan  lebih  banyak  lagi  spesies  yang difokuskan  pada  tingkat  Genus Phaseolus dan  Famili  Leguminosae  yang dapat ditemukan di Indonesia.

## Pustaka
Arizona,  J.  2000. Colping  With  Pollen  Allergies .  Scalau  County.  Director Agen  Agriculture  and  Natural  Resources  Cooperative Extention. Yapavai County.
Baudoin,  J.P.  1989. Sumber  Daya  Nabati  Asia  Tenggara1 .  In:  van  der Maesen,  L.J.G.  &  Somaatmadja,  S.  (Editors).  Penerjemah Danimihardja, S. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Bustari, M. 2005. Pemanfaatan Sumber Belajar Dalam Rangka Peningkaran
Mutu Sekolah. Jurnal Manajemen Pendidikan . 01: 47-54.
De Lima, M.S., J.E.S. Carneivero, P.C.S. Carneivero, C.S. Pereira and R.F.
Vieira.  2012.  Characterization  of  genetic  variability  among common bean  genotypes  by  morphological  descriptors. Crop Breed . Applied Biotechnol ., 12: 76-84.
Delgado-Salinas,  A.,  Bibler,  R.,  and  Lavin,  M.  2006.  Phylogeny  of  The Genus Phaseolus (Leguminosae): A Recent Diversification in an Ancient Landscape. Systematic Botany . 31(4): 779 – 791.
Duminil,  J.  and  M.D.  Michele,  2009.  Plant  species  delimitation:  A comparison  of  morphological  and  molecular  markers. Plant Biosystems . 143: 528-542.
Endress,  P.  K.,  Baas,  P.,    and  Gregory,  M.  2000.  Systematic  Plant Morphology  and  Anatomy:  50  Years  of  Progress. Taxon .  49 (3): 401-434.
Erdtman,  G.  1952. Pollen  Morphology  and  Plant  Taxonomy  Angiosperms (An  Introduction  to  Palinology I).  Almqvist  &  wiksell, Stockholm. U.S.A.
Ferguson,  I.K. 1985. The Role of Pollen Morphology in Plant Systematics. Royal  Botanic  Gardens,  Kew,  Richmond,  U.K. An . Asoc . Palinol . Leng . Esp. 2: 5-18.
Fitrah,  M.  2015.  Kemampuan  Guru  Matematika  Dalam  Mengelola  Kelas Melalui Sumber Belajar Untuk Meningkatkan Aktivitas Siswa.
Prosiding  Seminar  Nasional  Matematika  dan  Pendidikan Matematika .
Garcia,  E.  H.,  Pena-Valdivia,  C.B.,  Aguirre,  J.R.R.,  and  Muruaga,  J.S.M. 1997.  Morphological  and  Agronomic  Traits  of  a  Wild Population    and  an  Improved  Cultivar  of  Common  Bean ( Phaseolus vulgaris L.). Annals of Botany 79: 207-213. Gepts,  P.  2014. Beans:  Origin  and  Development. Department  of  Plant Sciences/MS1,  Section  of  Crop  and  Ecosystem  Sciences, University of California, Davis, Davis, CA, USA.
Goyal, S.C. Pollen Morphology . Department of Botany & Plant Physiology. CCS Haryana Agricultural University. http://hau.ernet.in/cobs/pdf/ .
Juhaeri,  S.    2012. Pengantar  Multimedia  Untuk  Media  Pembelajaran . http://ilmukomputer.com
Kapp,  R.O.  1969. How  To  Know  Pollen  and  Spores .  Wm.  C.  Brown Company Publisher. Iowa-USA. pp
Nafi,  A.,  Windrati,  W.S.,  Prasetyo,  A.,  dan    Wijayanthi,  L.  2007.  Kajian Sifat  Nutrisional  dan  Fungsional Protein  Rich  Flour (PRF) Koro-Koroan  Studi  Lanjutan  Pengembangan  PRF  Sebagai Food  Ingredient  Baru. Indonesian  Science  &  Technology Digital Library .
Punt,  W.,  Hoen,  P.P., Blackmore  S.,  Nilsson,  S.  and  Le  Thomas,  A.  2007. Glossary of pollen and spore terminology. Palaeobotany and Palynology . 143:1–81. Simpson.  (Ed.).  (2010). Plant  Systematics .  New  York:  Elsevier  Academic Press.
Sutopo,  A.  H.  2003. Multimedia  Interaktif  dengan  Flash .  Yogyakarta. Graha Ilmu Waryanto, N.H. 2008. Multimedia Interaktif dalam Pembelajaran . http://staff.uny.ac.id/sites/default/files/tmp/Multimedia%20I nteraktif%20Dalam%20Pembelajaran.pdf .
Yaguiu, A., Machado-Neto, N. B., and Cardoso, V. J. M. 2003. Grouping of Brazilian  Accesses  of  Lima  Beans  ( Phaseolus  lunatus L.) According  To  SDS-PAGE  Patterns  and  Morphological Characters. Maringa . 25 (1): 7-12.