Volume 18 Nomor 1, Juni 2022
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id

## DAYA HASIL PADI (Oryza sativa. L) VUB DENGAN CARA TANAM SISTEM LEGOWO DI SULAWESI SELATAN
Yield of Rice (Oryza sativa. L) by Planting the Legowo System in South Sulawesi

## Nely Lade dan Abigael Rante Tondok
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Sulawesi Selatan Jl. Perintis Kemerdekaan Km. 17,5 Sudiang, Makassar e-mail: nelylade@yahoo.com

## Received: 03 Mei 2022; Accepted: 29 Mei 2022

## ABSTRAK
Tanam padi ( Oryza sativa L.) merupakan tanaman pangan yang menjadi bahan makanan pokok di Indonesia. Kebutuhan  beras  di  Indonesia  dari  tahun  ke  tahun  terus  meningkat  seiring  peningkatan  jumlah  penduduk. Kegiatan  ini  bertujuan  untuk  mengetahu  pengaruh  sistim  tanam  dan  jenis  varietas  VUB  padi  terhadap pertumbuhan dan produksi padi. Penelitian ini dilaksanakan di desa Manjalling, kecamatan Bajeng, kabupaten Gowa,  2020  dengan  menggunakan  metode  Rancangan  Faktorial  dengan  dua  faktor,  faktor  pertama  jenis varietas  dan  faktor  kedua  sistim  tanam  jajar  legowo  dan  diulang  sebanyak  tiga  kali.  Hasil  yang  dicapai menunjukkan  bahwa  pengaruh  macam  varietas  dan  sistem  tanam  jajar  legowo  terhadap  pertumbuhan  dan produksi tanaman padi ( Oryza sativa L.) Pengamatan tinggi tanaman dan jumlah anakan menunjukkan nilai tertinggi diperoleh dari kombinasi perlakuan jajar legowo 2 : 1 dan varietas inpari 32 (T1V1) sedangkan nilai terendah diperoleh dari kombinasi perlakuan jajar legowo 4 : 1 varietas Inpari 30 (T3V3). Terdapat perbedaan nyata pada perlakuan macam varietas pada parameter, pengamatan panjang malai, jumlah anakan produktif dan berat gabah kering panen diperoleh nilai tertinggi pada varietas inpari 32 (V1).

## Kata kunci: Padi, varietas, sistem tanam, produksi

## ABSTRACT
Rice planting (Oryza sativa L.) is a food crop that is a staple food in Indonesia. The need for rice in Indonesia from year to year continues to increase along with the increase in population. This activity aims to determine the effect of the planting system and types of VUB rice varieties on the growth and production of rice. This research was carried out in Manjalling village, Bajeng sub-district, Gowa Regency 2020 by using afactorial design method with two factors, the first factor was the type of variety and the second factor was the legowo row planting system and repeated three times. The results achieved effect of varieties and planting systems of jajar legowo on the growth and production of rice (Oryza sativa L.) observation of plant height and number of tillers showed that the highest value was obtained from the combination treatment of jajar legowo 2 :1 and inpari 32 (T1V1) while the lowest value was obtained from the combination of treatment jajar legowo 4 : 1 inpari 30 variety (T3V3). There was a significant in the treatment of varieties on the parameters of observing angel length, number of productive tellers and weight of harvested dry grain, observation of panicle length, number of productive tellers and weight of harvested dry grain, the highest value was obtained in the 32 inpari variety (V1).
Keywords: Rice, variety, crooping system, production
Volume 18 Nomor 1, Juni 2022
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id

## PENDAHULUAN
Tanaman  padi  (Oryza  sativa  L.)  adalah tanaman pangan penting, baik terhadap perekonomian  maupun  terhadap  pemenuhan kebutuhan  pokok  masyarakat.  Produksi  padi mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Badan Pusat  Statistik  (BPS)  merilis  secara  resmi  angka tetap produksi padi pada tahun 2020 sebesar 64,65 juta  ton  gabah  kering  giling  (GKG),  mengalami peningkatan sebesar 45,17 ribu ton atau 0,08 % jika dibandingkan tahu2019 yang sebesar 54,60 juta ton GKG.  Jika  dikonversi  menjadi  beras  untuk konsumsi  pangan  penduduk,  produksi  beras  pada tahun  2020  sebesar  31,33  juta  ton,  mengalami kenaikan  sebanyak  21,46  ribu  ton  atau  0,07  % dibandingkan tahun  2019 yang  sebesar  31,31 juta ton.
Kenaikan produksi ini di duga disebabkan aleh  menajemen  petani  dalam  mengelola  lahan sudah  terlaksana  dengan  baik.  Pengelolaan  lahan yang  penting  untuk  meningkatkan  produksi  padi diantaranya adalah pemilihan VUB, pemeliharaan tanaman di lapang hingga pasca panen yang tepat. Salah  satu  inovasi  yang  diandalkan  dalam peningkatan produksivitas padi adalah penggunaan varietas unggul baru berdaya hasil tinggi. Varietas unggul  merupakan  teknologi  yang  dominan perannya  dalam  peningkatan  produksi  padi  dunia (Las 2004) Menurut Hasanuddin (2005)
sumbangan  peningkatan  produktivitas  varietas unggul baru terhadap produksi padi nasional cukup besar  sekitar  56%.  Menurut  Fagi et  al .  (2001) Kontribusi  interaksi  antara  air  irigasi,  varietas unggul baru dan pemupukan terhadap laju kenaikan produksi padi mencapai 75%. Menurut Las (2004) Salah satu strategi yang dikembangkan IRRI adalah mengembangkan  varietas  unggul  modern  yang memiliki daun tegak dan anakan banyak, sehingga memiliki kemampuan intersepsi cahaya yang lebih besar dan laju fotosintesis yang lebih baik. Hal ini dapat membuat tanaman padi mampu menyediakan energi yang cukup untuk tumbuh dan menghasilkan gabah yang lebih baik.
Selain  dari  hal  tersebut  diatas,  upaya peningkatan  hasil  produksi  padi  dapat  ditunjang dengan  penggunaan  varietas  padi  yang  unggul berdaya hasil tinggi. Varietas unggul memberikan
manfaat  teknis  ekonomis  lebih  tinggi  bagi perkembangan usaha pertanian, yakni pertumbuhan tanaman  seragam,  panen  menjadi  serempak, rendemen    tinggi,  mutu  hasil  tinggi,  dan  tanaman memiliki  tingkat  resisten  terhadap  hama  dan penyakit  serta  mudah  beradaptasi  terhadap lingkungan sehingga dapat memperkecil penggunaan  input  seperti  penggunaan  pupuk  dan pestisida.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  pengaruh  sistem  tanam  dan  macam varietas  VUB  padi  terhadap  pertumbuhan  dan produksi padi ( Oryza sativa L.).

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa Manjalling,  Kecamatan Bajeng, Kabupaten Gowa. Ketinggian  tempat  7  meter  dpl.  Waktu  penelitian dilaksanakan  pada  bulan  April  sampai  agustus 2020.

## Alat dan Bahan
Bahan  yang  digunakan  adalah  benih  padi varietas Inpari 32, IR 64 dan Inpari 30, sedangkan pupuk yang digunakan adalah : pupuk urea,  SP36, Phonska dan pupuk organik. Sedangkan alat yang digunakan  :  Hand  traktor,  cangkul,  sabit,  pompa air,  timbangan,papan  nama,  alat  pengukur  jarak tanam dan alat tulis menulis lainnya.

## Metode Penelitian
Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial, yang terdiri dari dua faktor, dan setiap  faktor  terdiri  dari  tiga  level  dan  diulang sebanyak tiga kali ulangan yakni : Faktor I : Macam varietas  padi  (V)  yaitu  :  Varietas  Inpari  32  (V1), Varietas IR 64 (V2), varietas Inpari 30 (V3). Faktor II  adalah  sistem  tanam  jajar  legowo  yakni  :  (T1) Sistem jajar legowo 2 : 1 ( 20 cm x 10 cm x 40 cm), (T2) Sistem tanam jajar legowo 3 : 1 ( 20 cm x 20 cm x 10 cm x 40 cm), dan (T3) Sistem tanam jajar legowo 4 : 1 (20 cm x 20 cm x 20 cm x 10 cm x 40 cm).  Dari  kedua  faktor  tersebut  di  peroleh  9 kombinasi perlakuan. Adapun kombinasi perlakuan dapat dilihat pada tabel 1.
Volume 18 Nomor 1, Juni 2022
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id

## Tabel 1. Kombinasi perlakuan
Varietas Sistem tanam V1 V2 V3 T1 T1V1 T1V2 T1V3 T2 T2V1 T2V2 T2V3 T3 T3V1 T2V2 T3V3
Kesembilan  kombinasi  tersebut  diulang sebanyak tiga kali ulangan sehingga diperoleh  9 x 3  =  27  kombinasi  ulangan  perlakuan  (27  petak percobaan).

## Pelaksanaan
• Pengolahan lahan
• Pesemaian
• Pemindahan bibit ke pertanaman / penanaman
• Pemeliharaan :
a. Penyulaman dan penyiangan
b. Pengairan
c. Pemupukan
d. Pengendalian hama dan penyakit
• Panen dan pasca panen
• Pengamatan :
a. Tinggi  tanaman  (cm);  diukur  mulai  dari pangkal tanaman hingga ujung daun
b. Jumlah  anakan;  dihitung  jumlah  anakan yang muncul
c. Panjang malai (cm); diukur mulai pangkal malai sampai ujung malai
d. Jumlah anakan produktif : dihitung jumlah anakan yang produkstif
e. Berat  gabah  kering  panen  /GKP  (kg)  ; ditimbang  gabah  yang  sudah  dipanen  per tanaman.

## Pengolahan Data
Data yang diperoleh dari hasil pengamatan dihitung  dengan  analisa  sidik  ragam  dengan  iju Fisher  (uji-F  pada  taraf  5%),  apabila  terjadi perbedaan nyata maka akan dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT 5%).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi tanaman
Ukuran tanaman yang sering diamati baik sebagai  indikator  pertumbuhan  maupun  sebagai parameter  yang  digunakan  untuk  mengukur pengaruh  system  tanam  dan  penggunaan  macam varietas unggul baru yang diterapkan adalah tinggi tanaman.  Tinggi  tanaman  merupakan  ukuran pertumbuhan yang paling mudah diamati (Sitompul dan Guritno, 1995).
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa tidak  terdapat  interaksi  antara  perlakuan  macam varietas  dan  sistem  tanam  jajar  legowo  padi terhadap tinggi tanaman pada umur 14 hst, 28 hst, 42  hst  dan  56  hst  nyata  pada  uji  BNT  5%. Berdasarkan  hasil  dari  pengamatan,  dapat  dilihat pada table 2, rata-rata tinggi tanaman padi ( Oryza sativa L.) pada umur 14 hst sampai 56 hst memiliki pertumbuhan tunggi tanaman yang hamper sama.
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  tidak  terdapat  interaksi  antara  perlakuan macam varietas dan sistim tanam jajar logowo padi terhadap  pengamatan  tinggi  tanaman  pada  semua umur pengamatan 14 hst, 28 hst, 42 hst dan 56 hst pada uji BNT 5%.
Pada tabel 2 dapat dilihat bahwa parameter pengamatan  tinggi  tanaman  menunjukkan  bahwa nilai tertinggi adalah yang diperoleh dari kombinasi perlakuan jajar legowo 2 : 1 dan varietas inpari 32 (T1V1),  sedangkan  nilai  terendah  adalah  yang diperoleh dari kombinasi perlakuan jajar legowo 4 : 1  dan varietas Inpari 30 (T3V3).
Volume 18 Nomor 1, Juni 2022
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
Menurut  Nursanti  (2009)  menyatakan bahwa  pertambahan  tinggi  tanaman  disebabkan karena  tajuk  tanaman  yang  semakin  rapat  yang mengakibatkan  kualitas  cahaya  yang  diterima menjadi menurun. Semakin rapat jarak tanam yang digunakan maka pertumbuhan tinggi tanaman akan semakin  cepat  karena  tanaman  saling  berusaha mencari  sinar  matahari  yang  lebih  banyak. berdasarkan  karakteristik  tanaman  varietas  yang memiliki  tinggi  tanaman  dapat  diakibatkan  oleh beberapa faktor seperti faktor genetik dari varietas masing-masing  dan  iklim  ataupun  faktor  lainnya. Proses  pertumbuhan  tanaman  sangat  dipengaruhi
faktor internal (bahan tanam) dan faktor eksternal (lingkungan). Faktor lingkungan yang mempengaruhi  pertumbuhan  tanaman  adalah antara lain iklim, tanah, cuaca, pH tanah, intensitas cahaya  matahari  dan  gangguan  hama  penyakit. Sementara peranan jarak tanam dalam pertumbuhan  tanaman  adalah  untuk  menjaga adanya  persaingan  dalam  perebutan  makanan (unsur  hara)  yang  diperlukan  setiap  individu tanaman. Sehingga untuk mendapatkan pertumbuhan  dan  hasil  yang  optimal  maka  harus sesuai dengan SOP (Standar Operasional
Prosedur).
Tabel 2. Rata-rata tinggi tanaman (cm) padi pada umur 14 hst, 28 hst, 42 hst dan 56 hst.
Rata-rata tinggi tanaman padi (cm) Perlakaun 14 hst 28 hst 42 hst 56 hst T1V1 32.27 44.40 63.33 84.33 T1V2 31.80 44.20 63.20 84.20 T1V3 31.87 44.07 63.07 84.07 T2V1 31.60 44.20 63.20 84.20 T2V2 31.93 44.27 63.27 84.27 T2V3 31.93 44.20 63.20 84.20 T3V1 32.00 44.20 63.33 84.20 T3V2 31.87 44.27 63.27 84.27 T3V3 31.47 44.07 63.07 84.07 BNT5% TN TN TN TN
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama dalam kolom yang sama tidak berbeda nyata
Menurut pendapat Suprihatmo et al (2008) bahwa tinggi rendahnya batang tanaman dipengaruhi sifat varietas. Selain dari sifat varietas, tinggi rendahnya batang tanaman dapat diakibatkan oleh  beberapa  faktor  seperti  faktor  iklim  ataupun faktor  lainnya.  Semakin  tinggi  tanaman  semakin tinggi  pula  kecendrungan  untuk  rebah.  Varietas yang mempunyai batang pendek akan lebih banyak menyerap  sinar  matahari  dibandingkan  dengan penyerapan  sinar  matahari  oleh  varietas  yang tinggi.  Dengan  batang  yang  panjang,  intensitas sinar  matahari  yang  menembus  kanopi  (tajuk) pertanaman  ke  bagian  bawah  pertanaman  di  atas permukaan tanah akan jauh berkurang.
Pengaruh  intensitas  cahaya  terhadap pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  sejauh mana berhubungan erat dengan proses fotosintesis. Dalam  proses  ini  energi  cahaya  diperlukan  untuk berlangsungnya  penyatuan  CO2  dan  air  untuk membentuk  karbohidrat.  Semakin  besar  jumlah energi  yang  tersedia  akan  memperbesar  jumlah hasil  fotosintesis  sampai  dengan  maksimum. Sementara  untuk  menghasilkan  berat  kering  yang maksimal, tanaman memerlukan intensitas cahaya penuh.  Dengan  diterapkannya  sistem  tanam logowo  yang  menambah  kemungkinan  barisan tanaman  untuk  mengalami  efek  tanaman  pinggir, sinar  matahri  dapat  dimanfaatkan  lebih  banyak untuk  proses  fotosintesis,  intensitas  cahaya  yang
Volume 18 Nomor 1, Juni 2022
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
cukup  selama  pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman  padi,  hal  tersebut  sangat  berpengaruh terhadap proses pembentukan komponen- komponen  hasil  dan  pengisian  gabah.  Efektivitas penyerapan  hara  lebih  tinggi  sehingga  tanaman padi  bisa  tumbuh  dengan  optimal  pada  kondisi lahan  tersebut.  Pada  lahan  yang  lebih  terbuka karena adanya lorong pada baris tanaman, serangan hama dapat berkurang sehingga dengan terciptanya
kelembaban lebih rendah, perkembangan penyakit juga dapat berkurang.

## Jumlah Anakan
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa tidak  terdapat  interaksi  antara  perlakuan  macam varietas  dan  system  tanam  jajar  legowo  terhadap jumlah  anakan  pada  umur  pengamatan  14  hst,  28 hst, 42 hst dan 56 hst
Tabel 3. Rata-rata jumlah anakan pada umur 14 hst, 28 hst, 42 hst dan 56 hst
Rata-rata jumlah anakan pada pengamatan umur Perlakaun 14 hst 28 hst 42 hst 56 hst T1V1 4.73 11.60 21.33 28.67 T1V2 4.47 11.47 21.27 28.33 T1V3 4.27 11.40 21.20 28.47 T2V1 4.47 11.60 21.13 28.27 T2V2 4.33 11.33 21.13 28.53 T2V3 4.53 11.60 21.33 28.27 T3V1 4.40 11.40 21.13 28.20 T3V2 4.20 11.20 21.00 28.13 T3V3 4.40 11.20 21.20 28.53 BNT 5% TN TN TN TN
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama dalam kolom yang sama tidak berbeda nyata
Pada tabel 3 dapat dilihat bahwa parameter pengamatan  jumlah  anakan    menunjukkan  bahwa nilai tertinggi adalah yang diperoleh dari kombinasi perlakuan jajar legowo 2 : 1 dan varietas inpari 32 (T1V1)  sementara  nilai  terendah  adalah  yang diperoleh dari kombinasi perlakuan jajar legowo 4 :  1  dan  varietas  Inpari  30  (T3V2).  Hasil pertumbuhan  jumlah  anakan  yang  baik  terdapat pada pengamatan umur 14 hst, 28 hst, 42 hst dan 56 hst. Jika jarak tanam yang digunakan semakin lebar ,  maka  akan  menghasilkan  jumlah  anakan  yang lebih  banyak.    Husnah (2010) menyatakan  bahwa jumlah  anakan  akan  maksimal  apabila  tanaman memiliki sifat genetik yang baik ditambah dengan keadaan lingkungan yang sesuai dengan pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Ditambahkan oleh Hatta (2010) menyatakan bahwa jumlah  anakan  maksimun  juga  ditentukan  oleh jarak  tanam,  dimana  jarak  tanam  menentukan
radiasi  matahari,  hara  mineral  serta  budidaya tanaman  itu  sendiri.  Jarak  tanam  yang  lebar persaingang  sinar  matahari  dan  unsur  hara  sangat sedikit  dibandingkan  dengan  jarak  tanam  yang rapat.  Setiap  varietas  memiliki  karakteristik  dan memiliki  ciri  dan  sifat  khusus  yang  berbeda  satu sama lain serta menunjukkan keragaman morfologi yang  berbeda  pula.  Garside et  al (1992) menyatakan bahwa setiiap varietas berbeda dalam menyelesaikan fase generatif yaitu pada pengisian bulir gabah sehingga berpengaruh pada pertumbuhan dan hasil tanaman tersebut. Berdasarkan  hasil  pengamatan  pertumbuhan jumlah anakan yang baik pada 14 hst, 28 - 42 hst lebih  cepat.  Hal  ini  karena  pada  saat  tanaman berumur 14 hst – 42 hst tanaman masih dalam fase pertumbuhan  vegetatif  termasuk  jumlah  anakan. Hal  tersebut  sesuai  pendapat  Schneider  dan Scarborough  (1960)  tingkat  produkisi  jumlah
Volume 18 Nomor 1, Juni 2022
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
anakan  yang  tinggi  pada  awal  pertumbuhan tanaman  menandakan  tanaman  memiliki  tingkat pertumbuhan  yang  baik.  Penambahan  jumlah anakan  yang  stabil  diduga  tanaman  dalam  masa generatif  Menurut  Abdullah et  al 2016  jumlah anakan maksimum tercapai pada umur 50 – 70 hst kemudian anakan yang terbentuk setelah mencapai batas  maksimun  akan  berkurang  bahkan  terhenti karena  pertumbuhannya  yang  melemah.  Tanaman padi  berada  pada  masa  pembungaan  dan  awal muncul  malai  pada  umur  diatas  70  hst.  Tanaman padi yang berada pada masa generatif diduga akan memusatkan  hasil  fotosintesis  pada  pemunculan malai  dan  pengisian    bulir.  Selain  hal  tersebut berdasarkan  hasil  penelitian  Hasrizat  (2010) bahwa,  kemampuan  tanaman  dalan  berfotosintsis akan berpengaruh pada pertumbuhan tanaman yang
lebih  baik  sehingga mampu  menghasilkan  anakan yang lebih banyak.
Menurut  Schilletter  dan  Richey  (1999) Karbohidrat akan terakumulasi ketika pertumbuhan vegetatif  tanaman  atau  bagian  dari  tanaman terhambat  sehingga  karbohidrat  yang  dihasilkan dari  proses  fotosintesis  tersebut  dapat  digunakan untuk pertumbuhan organ-organ generatif. Pertumbuhan  anakan  yang  tinggi  pada  fase generatif  tanaman  akan  menyebabkan  fotosintat terbagi antara pertumbuhan generatif dan vegetatif sehingga pertumbuhan generatif tidak optimal.

## Panjang Malai
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa terdapat  perbedaan  sangat  nyata  pada  macam varietas  terhadap  panjang  malai  pada  umur pengamatan 70 hst dan 77 hst
Tabel 4. Rata-rata Panjang Malai Padi Pada Umur 70 hst dan 77 hst
Rata-rata panjang malai (cm) pada pengamatan umur Perlakuan 70 hst 77 hst V1 66.54b 85.93b V2 64.49a 84.00a V3 65.15a 84.07a BNT5% 0.71 0.63
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama dalam kolom yang sama tidak berbeda nyata
Pada  tabel  4  dapat  dilihat  bahwa  terdapat perbedaan  sangat  nyata  antara  macam  varietas terhadap panjang malai pada umur pengamatan 70 hst dan 77 hst. Sedangkan pada sistem tanam jajar legowo  tidak  menunjukkan  perbedaan  nyata,  ini dikarenakan  setiap  varietas  karakteristis  dan  sifat tersendiri. Pengamatan panjang malai nilai rata-rata tertinggi diperoleh pada varietas inpari 32 (V1)
Panjang  malai  berkorelasi  erat  kaitannya dengan  tinggi  tanaman  dan  berpengaruh  terhadap jumlah  gabah  yang  dihasilkan  tanaman,  dimana semakin  panjang  malai  maka  semakin  banyak gabah  yang  dihasilkan  hal  ini  berhungan  dengan pertumbuhan  dan  perkembangan  panjang  malai yang  dipengaruhi  oleh  faktor  gemetik  dan lingkungan  dimana  tempat  tumbuh  tanaman  padi. Malai sebagai tempat kedudukan bulir yang dapat
menggambarkan  tentang  kesuburan  tanaman  padi dengan jumlah malai per tanaman semakin banyak bulir  padi  yang  dihasilkan  juga  akan  banyak. Sementara  faktor  lingkungan  yang  berpengaruh antara laian  suhu, udara, ketersediaan air dan unsur hara baik makro maupun mikro.
Malai terbentuk dari proses fotosintesis di daun  menghasilkan  fotosintat  yang  ditransfort  ke bagian  tanaman  melalui  jaringan  pholem  yang dibantu air sebagai pelarut. Panjang malai berkaitan dengan  jumlah  gabah  yang  dihasilkan  tanaman dimana  semakin  panjang  malai  maka  semakin banyak gabah yang dihasilkan. Hal ini berhubungan dengan pertumbuhan dan perkembangan  panjang  malai  dipengaruhi  oleh faktor genetik dan lingkungannya.
Volume 18 Nomor 1, Juni 2022
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id

## Jumlah Anakan Produktif
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa terdapat  perbedaan  sangat  nyata  pada  macam varietas  terhadap  jumlah  anakan  produkstif.  Pada tabel  5  menunjukkan  bahwa  terdapat  perbedaan sangat  nyata  antara  macam  varietas  terhadap jumlah anakn produkstif pada umur pengamatan 70 hst dan 77 hst, sedangkan pada sistem tanam jajar legowo  tidak  menunjukkan  perbedaan  nyata. Jumlah  anakan  produktif  terbanyak  terdapat  pada varietas inpari 32 (V1). Husnah (2010) menyatakan bahwa  anakan  produktif  merupakan  anakan  yang berkembang lebih lanjut dan menghasilkan malai,
potensi pembentukan anakan produktif terlihat dari jumlah  anakan,  namun  tidak  selamanya  demikian karena  pembentukan  anakan  dipengaruhi  oleh lingkungan.  Yudhi et  al .  (2010)  Menerangkan bahwa  kombinasi  perlakuan  benih  dan  varietas dapat  mempengaruhi  pertumbuhan  dan  produksi tanaman.  salah  satu  usaha  peningkatan  produksi adalah  dengan  intensifikasi  melalui  perbaikan teknologi  yakni  peningkatan  mutu  intensifikasi pertanian diantaranya dengan penggunaan varietas unggul  benih  berlabel,  selain  dari  hal  tersebut faktor    lingkungan  seperti  kesuburan  tanah, ketersediaan  air  dan  pengelolaan  tanaman  yang benar.
Tabel 5. Rata-rata jumlah anakan produktif
Rata-rata jumlah anakan produktif pada pengamatan umur
Perlakuan 70 hst 77 hst V1 32.80b 53.67b V2 32.20a 53.20a V3 31.33a 52.40a BNT 5% 0.32 0.39
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama dalam kolom yang sama tidak berbeda nyata

## Berat Gabah Kering Panen (GKP)
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa terdapat  perbedaan  sangat  nyata  pada  macam varietas terhadap berat gabah kering panen (GKP) per  hektar  pada  umur  110  hst.  Pada  tabel  6 menunjukkan  bahwa  terdapat  perbedaan  nyata antara macam varietas terhadap berat gabah kering panen, sedangkan pada sistem tanam jajar legowo tidak  menunjukkan  perbedaan  nyata.  Pengamatan parameter jumlah gabah kering panen nilai rata-rata tertinggi  diperoleh  pada  varietas  inpari  32  (V1). Hal ini diduga bahwa pada awal penanaman hingga fase  pertumbuhan  anakan  produktif  mengalami pertumbuhan  secara  efisien  dimana  dalam  masa pertumbuhan  kompetisi  antar  tanaman  dalam penyerapan  unsur  hara  maupun  cahaya  sinar
matahari  tidak  terjadi  kompetisi,  hal  tersebut disebabkan karena ketersediaan unsur hara maupun cahaya sinar matahari dalam pertumbuhan tanaman dapat  terpenuhi  dan  efisien. Pendapat  Rahimin (2011) yang menyatakan bahwa  rata-rata bobot biji sangat ditentukan oleh bentuk dan ukuran biji pada suatu  varietas.    Apabila  tidak  terjadi  perbedaan ukuran  biji  maka  yang  berperan  adalah  faktor genetik.  Tanaman  yang  mendapat  efek  samping menjadikan  tanaman  mampu  memanfaatkan faktor-faktor tumbuh  yang tersedia seperti cahaya matahari,  air  dan  CO2  dengan  lebih  baik  untuk pertumbuhan  dan  pembentukan  hasil,  karena kopetisi  yang  terjadi  relatif  kecil  (Wahyuni  dan Soejadi Nugraha 2004).
Volume 18 Nomor 1, Juni 2022
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
Tabel 6. Rata-rata berat gabah kering panen per hektar (t/ha).
Perlakuan Rata-rata berat gabah kering panen (t/ha) pada pengamatan 110 hst V1 7.17b V2 6.93b V3 6.67a BNT 5% 0.72
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama dalam kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji BNT 5%.
Berat  gabah  segar  merupakan  variabel hasil yang dijadikan gambaran hasil tanaman dalam luasan  tertentu.  Berat  gabah  segar  juga  dapat menggambarkan  kemampuan  penyerapan  unsur hara oleh tanaman padi dan juga kemampuan untuk menyimpan  hasil  fotosintesis  dalam  gabah. Menurut Lakitam (1995) bahwa ukuran gabah rata- rata  untuk  kultivar  tanaman  tertentu  tidak  terlalu dipengaruhi oleh kondisi lingkungan, tetapi jumlah gabah per individu tanaman dapat terpengaruh oleh lingkungan  secara  nyata.  Air  merupakan  bahan yang berfungsi sebagai transformasi fotosintat dan unsur hara dari sel ke sel dan dari organ ke organ (Andoko,  2002).  Dalam  Febria.  (2010)  Menurut Roesmarkam dan Yuwono (2002), Selain membutuhkan  hara  pembentukan  biji  juga membutuhkan  air  dalam  jumlah  yang  cukup. Jumlah  gabah  ditentukan  oleh  sifat  genetik tanaman terutama panjang malai, cabang malai dan diferensisi bulir (Setiobudi et al , 2008).

## KESIMPULAN
Beberapa  perakitan  varietas  unggul  baru, seperti  varietas  Inpari  32    sebagaimana  mulai diminati petani dan telah berkembang di beberapa kabupaten di Sulawesi Selatan.  Produkstivitas dan potensi  hasil  yang  tinggi  serta  rasa  nasi    varietas unggul  sebagai  salah  satu  alasan  petani  memilih varietas tersebut. Program prima tani dan mandiri benih  di  beberapa  kabupaten  di  Sulawesi  Selatan dapat  digunakan  sebagai  lokasi  pengembanagn dalam rangka  percepatan  adaptasi  varietas  unggul baru  oleh  petani.  Ketersediaan  benih  varietas unggul  baru  yang  dibutuhkan  petani  dapat
diupayakan  melalui  peningkatan  pertambahan penangkar benih padi di kelompok tani.

## DAFTAR PUSTAKA
Andoko A. 2002. Budidaya Padi Secara Organik. Jakarta : Penebar Swadaya BPS, (2020), Produksi Padi https://www.republika.co.id/berita/qpafju3 49/bps-catat-produksi-padi-2020- mengalami-kenaikan diakses 25 Oktober 2021
Fagi.  A.M..B.  Abdullah.  Dan  S.  Kartaatmadja.
2001.  Peran  padi  Indonesia  dalam pengembangan  padi  unggul.  Prosiding Budaya Padi. Surakarta. Nopember 2001. Garside AL. Lawn RJ. Muchow RC and Byth DE. 1992. Imigation Management Of Soybean ( Glycine  max (L.)  Merrill)  in  a  semi-arid Tropical  environment.  II.  Effect  of Irrigation  Freguency  on  soil  and  plant water  status  and  crop  water  use.  Aust. J. Agric. Res . 43: 1019-1032.
Hasanuddin.  A.  2005.  Peranan  proses  sosialisasi terhadap  adopsi  varietas  unggul  padi  tipe baru  dan  pengelolaannya.  Lokakarya Pemuliaan Partisipatif dan Pengembangan Varietas  Unggul  Tipe  Baru  (VUTB). Sukamandi 2005.
Husnah.  Y.  2010.  Pengaruh  Penggunaan  Jarak
Tanam Terhada Pertumbuhan dan
Produksi  Padi  Sawah  ( Oryza  sativa L) Varietas  IR  Dengan  Metode  SRI  (Sistim Of  Rice  intensification)  Jurnal  SAGU  9 (1): 21-27
Volume 18 Nomor 1, Juni 2022
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
Hatta,  M.  2010.  Pengaruh  Tipe  Jarak  Tanam Terhadap  Anakan,  Komponen  Hasil  dan Hasil Dua Varietas Padi Pada Metode SRI. J. Floratek 6(2):104-113 Hasrizat,  I.  dan  N.  Ani.  2010.  Peningkatan Produksi  Beberapa  Varietas  Padi  Sawah (Oryza  sativa  L.)  dengan  Teknologi Pengolahan Tanah dan Jumlah Bibit. nasional.  Seminar  Inovasi  Pertanian  Tanaman Pangan. Bogor. Agustus 2004.
Lakitan, Benyamin,  1995.  Fisiologi  Pertumbuhan
dan Perkembangan Tanaman Raja Grafinda Persada: Jakarta . Nursanti, R. 2009. Pengaruh Umur Bibit dan Jarak Tanam Terhadap Pertumbuhan Dan
Produktivitas  Tanaman  Buru  Hotong (Setaria italic (L) Beauv). Skripsi. Program
Studi Agronomi Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor. Hal 27-28.
Rahimi,  Z.  Zuhry,  E.  Nurbaiti.  2011. Pengaruh Jarak Tanam Terhadap Pertumbuhan dan Produksi  Padi  Sawah  (Oryza  sativa  L) Varietas  Batang  Piaman  dengan  Metode System  Of  Rice  Intensification  (SRI)  di Padang  Marpoyan  Pekanbaru. Jurnal. Fakultas  Pertanian  Universitas  Riau.  Hal 17.
Sitompul,  S.  M.  dan  Guritno.  B.  1995.  Analisis
Pertumbuhan  Tanaman.  UGM  Press.
Yogjakarta.
Schilletter  JC.  Richey  HW.  1999.  Textbook  of General Horticulthure. Biotech Books
Suprihatno et al . 2008 (Eds). Hasil-hasil Penelitian Padi  Menunjang  P2BN.  Prosid.  Seminar Apresiasi (Buku I). Balai Besar Penelitian Tanaman  Padi,  Badan  Litbang  Pertanian. Hal 19-39
Schneider,  G.  W.  and  C.C.  Scarborough.  1960.
Fruit  Growing.  Prentice-Hall  Inc.  New Jersey. 307 p.
Setiobudi, D., B. Abdullah. H. Sembiring, dan I>P. Wardana.  2008.  Peningkatan  Hasil  Padi Tipe Baru melalui Pengelolaan Hara Pupuk Nitrogen. Prosiding Simposium V
Tanaman  Pangan  –  Inovasi  Teknologi Tanaman  Pangan.  Pusat  Penelitian  dan Pengembanagn  Tanaman  Pangan.  Badan Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian.
Vol 2: 345-353.
Wahyuni,  S.U.S.  Nugraha  dan  Soejadi.    2004. Karakteristik  Dormansi  Dan  Metode Efektif Untuk Pematahan Dormansi Benih Plasmanutfah  Padi .  Jurnal  Penelitian
Tanaman Pangan. Hal 12.
Yudhi,  M.  Nurlenawati,  N.  Sugiarto.  2010.
Pengaruh Macam Perlakuan Benih Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Beberapa Varietas Unggul Baru Tanaman
Padi  (Orysa  sativa  L.)  di  Lahan  Sawah Irigasi  Kecamatan  Tempuran  Kabupaten Karawang. Solusi, Vol. 9 No. 17 Desember 2010 – Februari 2011 : 53 – 63.