## Pengaruh Fermentasi Kangkung Air ( Ipomoea aquatica  forsk ) Sebagai Campuran Pakan Terhadap Pertumbuhan Itik Peking
Ahmad Sauki 1* , Maya Istyadji 2 ,  Ellyna Hafizah 3 , 1,2,3 Program Studi Pendidikan IPA, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Lambung Mangkurat, Jl. Brigjen H. Hasan Basri, Banjarmasin, Indonesia, 70123
Email*: ahmadsauki.amt@gmail.com

## Abstrak
Kangkung  air  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  itik  peking(Anas  platyrhyncos  domestica) karena memiliki banyak kadar nutrisi seperti protein, karbohidrat, kadar air, kadar abu dan serat kasar. Penelitian ini bertujuan untuk:  (1) Mengetahui kandungan protein, karbohidrat, serat kasar, kadar abu dan kadar air yang dihasilkan dari kangkung sebelum dan sesudah fermentasi setelah menjadi pakan. (2) Mengetahui formulasi yang optimal dengan kandungan nutrisi yang baik untuk pembuatan pakan ternak itik peking (Anas platyrhyncos domestica). (3) Mengetahui perkembangan berat/massa itik peking (Anas platyrhyncos  domestica).  Jenis/Model  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  menggunakan model  penelitian  eksperimental.  Semua  data  yang  diperoleh  dari  hasil  penelitian  dianalis  dengan analisis  variansi  berdasarkan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL).  Dari  penelitian  ini  didapatkan  hasil kesimpulan  berupa  (1)  kandungan  pakan  yang  optimal  kadar  air  14.91%  kadar  abu  5.06%  protein 19.6%  karbohidrat  27.27%  dan  serat  kasar  4.97%.  (2)  dengan  formulasi  pakan  dedak  40%  dan fermentasi  kangkung  60%  menghasilkan  pertumbuhan  yang  optimal.  (3)  hasil  perkembangan  itik  yang optimal  yang  di  dapat  adalah  P 1 dengan  berat  rata-rata  1039.56  gr.  Penelitian  ini  memiliki  pengaruh terhadap perkembangan itik peking (Anas platyrhyncos domestica).
Kata Kunci : Fermentasi , Kangkung air, Itik peking, Proses pembesaran, Eksperimen .

## Pendahuluan
Budidaya  itik  peking  dewasa  ini menjadi  komoditas  ternak  terkemuka  di Kalimantan  Selatan.    Penggunaan  ransum impor menjadikan modal usaha ternak menjadi sangat  besar  sehingga  tingkat  keuntungan usaha ternak menjadi lebih kecil.  Penggunaan ransum  dalam  usaha  ternak  meningkatkan kualitas daging dan telur itik(Biyatmoko et al., 2021;  Harahap  et  al.,  2021;  Restiadi,  2022).
Selain  itu  penggunaan  ransum  adalah  salah satu  metode  praktis  dalam  pemberian  pakan ternak unggas.
Penggunaan  berbagai  tumbuhan  rawa dalam  komposisi  ransum  itik  menjadi  faktor tambahan dalam peningkatan nilai  gizi  pakan.
Pemanfaatan  kangkung  sudah  dikenal  sering gunakan  dalam  pembuatan  pakan  itik(Harun, 2019).    Pemanfaatan  kangkung  memiliki pengaruh  yang  signifikan  dalam  penambahan biomassa  unggas,  kualitas  daging,  serta kualitas  telur  unggas(Biyatmoko  et  al.,  2019; Choiriyah  &  Hermana,  2022;  Jamaludin, 2020;  Zaqi  et  al.,  2019),.  oleh  karena  itu penggunaan  kangkung  dalam  pembuatan pakan itik  sering dilakukan sebagai  salah satu usaha meningkatkan nilai gizi pakan.
Peningkatan  nilai  gizi  pakan  itik (ransum) dilakukan sengan berbagai  cara agar nilai  gizi  an  daya  serapnya  juga  semakin semakin  baik.  Salah  satu  teknik  dalam meningkatkan  hal  tersebut  adalah  dengan
proses  fermentasi.    Proses  fermentasi  telah lama  dikenal  dengan  tujuan  menguraikan senyawa-senyawa  kompleks  menjadi  lebih sederhana(Harun,  2019;  Lodo  et  al.,  2022). Kangkung  merupakan  tumbuhan  yang  ciri khasnya  mengandung  selolusa  dalam  dinding selnya.    Jenis  karbohidrat  ini  merupakan karbohidrat  yang  kompleks  sehingga  tidak bisa  dicerna  secara  maksimal  oleh  ternak  itik.
Proses fermentasi ini yang berfungsi memecah senyawa-senyawa kompleks ke bentuk senyawa  yang  lebih  sederhana(Jamaludin, 2020).    Kandungan  senyawa  kompleks tersebut terdiri dari karbohidrat dan protein.
Karbohidrat dan Protein yang terkandung dalam kangkung sebelum fermentasi. Proses fermentasi kangkung menggunakan  agen  biologi  berupa  mikroba yang sesuai dengan tujuan dan kebutuhan dari fermentasi. Tujuan fermentasi adalah memecah  protein  dan  serat  kasar  pada kangkung  sehingga  gizinya  dapat  sederhana dan  memiliki  keterserapan  yang  baik  untuk unggas.    Penggunaan  mikroa  yang  sesuai untuk  memecah  senyawa  kompleks  tersebut harus  berada  dalam  golongan  kategori mikrobia  selolutik,  proteolitik  dan  probiotik (Anwar, 2019; Widyasti et al., n.d.). Hasil atau produk dari fermentasi yang dihasilkan adalah protein    berupa  dipeptide  dan  asam  amino (Lodo  Et  Al.,  2022;  Masnah  &  Sandi, 2022;Wulandari,  2022)  .  Oleh  karena  itu proses  fermentasi  memiliki  peran  penting
dalam  proses  peningkatan  gizi  pakan  ternak unggas.
Berdasarkan  latar  belakang  masalah diatas  maka  peneliti  mengangkat  judul Pengaruh Fermentasi Kangkung Air (Ipomoea aquatica    forsk)  Sebagai  Campuran  Pakan Terhadap Pertumbuhan Itik Peking.

## METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Balai Pelatihan  dan  Pemberdaya  Masyarakat  Desa. Jl.  Handil  Bakti  km  9,5  Banjarmasin Kalimantan  Selatan  Penelitian  ini  merupakan jenis  penelitian  eksperimen  yang  memiliki desain  Rancangan  Acak  Lengkap  dengan jumlah  perlakuan  sebanyak  4  macam  dan jumlah  pengulangan  sebanyak  1  kali/  klaster. Perlakuan  meliputi  P0  :  Dedak  40%  + Kangkung  Kering  60%;  P1  :  Dedak  40%    + Fermentasi  Kangkung  60%;  P2  :  Dedak  50% + Fermentasi Kangkung  50%; dan P3 : Dedak 60%    +    Fermentasi  Kangkung  40%.  Teknik analisis data dilakukan dengan analisis dengan analisis  deskriptif,  uji  prasyarat  analisis (normalitas  dan  homogenitas)  serta  uji hipotesis berupa uji one way ANOVA dan uji lanjutan  hipotesis  berupa Least  Significant Difference Test (LSD) untuk melihat perlakuan terbaik pada penelitian.

## Pertambahan Bobot Badan Harian (PBBH)
Pertambahan  bobot  badan  harian  itik peking  dihitung  dengan  cara  mengurangkan bobot akhir dengan bobot awal dengan jumlah hari penimbangan satuan gram/hari.
Perhitungan  bobot  harian  dilakukan per  tujuh  hari  sekali  kemudian  dihitung menggunakan rumus sebagai berikut:
PBBH = –

## Konversi Pakan
Konversi  pakan  dihitung  dengan  cara membagi  angka  rata-rata  habisnya  /konsumsi bahan kering /ekor/hari dengan angka rata-rata pertambahan biomassa berupa bobot badan/ekor/hari. Rumus perhitungan
matematis sebagai berikut:
Konversi pakan =

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  penelitian    yang telah  dilakukan  didapatkan  hasil  penelitian yang akan dijabarkan di bawah ini:

## Fermentasi Kangkung Air
Sebelum  melakukan  proses  fermentasi kangkung  ai,  lebih  dulu  dilakukan  analisis kebutuhan  kangkung  air  untuk  pembuatan pakan/ransum. Tabel kebutuhan kangkung  air ditunjukkan pada tabel 1.
Tabel 1. Kebutuhan Kangkung air No. Umur Itik Kebutuhan /ekor/hari Jumlah Itik Jumlah hari Total kebutuhan 1 Minggu 2-3 67 gr 8 ekor 7 hari 15.758 gr 2 Minggu 3-4 93gr 8 ekor 7 hari 21.873,6 gr 3 Minggu 4-5 108 gr 8 ekor 7 hari 25.401,8 gr Total 63.033,4 gr Fermentasi kangkung
dilakukan
menggunakan    kangkung  yang  sudah  kering dan  difermentasi    secara  anaerob  Pada  tahap ini  di  perlukan  4  buah  plastik  besar  untuk proses  fermentasi, starter berupa    EM-4  dan gula  pasir  500mg.  Setelah  analisis  kebutuhan
total  kangkung  air  untuk  ransum,  dilakukan proses fermentasi kangkung kering  yang hasil fermentasi ditunjukkan pada tabel 2 .
Tabel 2. kenampakan fisik dan rasa kangkung air sebelum dan sesudah fermentasi
No Sampel bahan uji Sebelum Sesudah Warna Bau Tekstur Rasa Warna Bau Tekstur Rasa 1 Kangkung Air Coklat   Langu (kering) Keras Pahit Coklat pucat Alkohol (bau tape) berair padat Sedikit masam manis
Kangkung air yang selesai di fermentasi  diambil  untuk  melalui  proses selanjutnya  yakni  proses  pengolahan  ransum. Pengolahan  ransum  kangkung  dilakukan dengan  takaran  tertenru  sesuai  dengan
perlakuan  yang  telah  ditetapkan  yakni  P0  : Dedak  40%  +  Kangkung  Kering  60%,  P1  : Dedak 40%  +  Fermentasi Kangkung 60%, P2 :  Dedak  50%    +  Fermentasi  Kangkung    50%, dan P3 : Dedak 60%  +  Fermentasi Kangkung 40% .

## Pengolahan Ransum
Pembuatan ransum
menggunakan campuran bahan BR-1 Comfeed dan dedak halus, serta campuran menggunakan  bahan  kangkung  kering  dan fermentasi  kangkung  menggunakan  mesin pembuat  pakan  (Mesin  Pakan  Diesel  Tipe
MPM120).  Pembuatan  dilakukan  dengan menyiapkan campuran yang dapat disesuaikan dengan ketersediaan meliputi dedak halus dan fermentasi  kangkung;  menyiapkan  mesin pembuatan ransum, memasukkan bahan campuran,  mengeringkan  campuran  dengan penjemuran.
Tabel 3. Kebutuhan Komposisi Ransum No Ransum Pakan Buatan Kebutuhan Pakan Dedak Kangkung Kering Fermentasi Kangkung 1 P 0 = Dedak 40% + Kangkung 60% 12.006,4 gr 18.009,6 gr - 2 P 1 = Dedak 40% + Fermentasi Kangkung 60% 12.006,4 gr - 18.009,6 gr 3 P 2 = Dedak 50% + Fermentasi Kangkung 50% 15.008 gr - 15.008 gr 4 P 3 = Dedak 60% + Fermentasi Kangkung 40% 18.009,6 gr - 12.006,4 gr Total Ransum yang Dibutuhkan 57.037,4 gr 18.009,2 gr 45.023,8 gr

## Uji Proksimat
Analisa  proksimat  dilakukan  untuk mengetahui    jumlah/kadar  air,  abu,    protein, karbohidrat, maupun kadar serat kasar yang
terdapat  dalam  ransum  kangkung  air yang  dibuat.    Hasil  analisa  uji  proksimat ditunjukkan pada tabel 1.4.
Tabel 4. Hasil analisa proksimat ransum kangkung fermentasi air No Sampel Parameter Kadar Air (%) Kadar Abu (%) Protein (%)  Karbohidrat (%) Serat Kasar (%) 1 Dedak 40% + Kangkung 60% 16.99 6.22 18.9 24.14 4.83 2 Dedak  40%  +    Fermentasi  Kangkung 60% 14.91 5.06 19.6 27.27 4.97 3 Dedak  50%  +    Fermentasi  Kangkung 50%) 17.3 5.18 16.1 32.13 4.22 4 Dedak  60%  +    Fermentasi  Kangkung 40% 19.27 5.97 16.8 29.7 5.87

## Pengaruh Ransum Kangkung terhadap pertumbuhan Itik Peking
Tabel 5. Hasil Konsumsi Pakan Minggu Percobaan Pengulanagn P 0 P 1 P 2 P 3 P 0 P 1 P 2 P 3 3 65% 87 % 78 % 70 % 60 % 84 % 81 % 67% 4 71 % 85 % 80 % 73 % 73 % 89 % 77 % 75 % 5 91 % 96 % 94 % 93 % 86 % 97 % 89 % 88 %
Tabel 6. Pertambahan bobot harian itik peking Percobaan Pengulangan P 0 P 1 P 2 P 3 P 0 P 1 P 2 P 3 3 27,8gr 41,7gr 29gr 26,2gr 39,5gr 38,7gr 24,6gr 26,8gr 4 25,4gr 21,1gr 28,6gr 23,01 gr 8,6gr 29,8gr 23,6gr 18,1gr 5 23,7gr 26,04gr 21,4gr 28,1gr 22,3gr 23,2gr 25,9gr 28,3gr
Hasil PBBH dapat dilihat bahwa perkembangan itik memiliki varian yang berbeda-beda setiap harinya.
Hasil  Signifikansi  dan  uij Least  Significant Difference (LSD) berat/massa itik Pada  hasil  berat  itik  memiliki  varian yang  berbeda  pada  data  yang  di  lampirkan dapat  di  lihat  bahwa  nilainya  memiliki berbedaan  antar  perlakuan.  Pada  hasil  akhir minggu  ke  5  bahwa  memiliki  data  sebesar  64 memiliki  persebaran  dengan  memiki  4 perlakuan  yaitu  P0  dengan  sampel  16,  P1 dengan  sampel  16,  P2  dengan  sampel  16  dan P3  dengan  sampel  16.  Dengan  ulangan  dua kali  yaitu  percobaan  dengan  32  sampel  dan Pengulanagan  32  sampel.  Total  keseluruhan memiliki 64 sampel.
Sampel tersebut lalu dilakukan pengujian normalitas dengan menggunakan tes Kolmogorov-Smirnov dan saphiro-Wilk dengan  jumlah  populasi  64  sampel  dengan nilai  signifikansinya  percobaan  0,091  dan ulangan  0,161  yang  berati  sampel  tersebut normal  Jika  nilai  signifikansi  >  0,05,  maka nilai residual berdistribusi normal. Untuk hasil uji homogenitas pengulangan nilai signifikansinya  sebesar  0,710  dan  ulangan nilai signifikansinya sebesar  0,583 maka  nilai signifikasinya  >  0,05,  maka  nilai  residual homogen.

## Tabel 7. Hasil Uji Anova Data pertumbuhan bobot harian
Perlakuan F hitung between groups F tabel Sigifikansi P0 P1 P2 P3 Pengulangan 1 953.00 ± 52.90  1029.63±55.90 962.38±43.04 963.00±57.48 3.615 2,29 .025 Pengulangan 2 907.75±44.27 1049.50±44.63 938.38±36.38 930.50±53.99 15.666 2,29 .000
Setalah  itu  dilakukan  dengan  Uji
Anova (Uji F) yang hasilnya bias di lihat pada lapiran.  Gambaran  umum  sampel  yang  sudah di  uji  anova  (Uji  F)  dilakuan  dua  kali  untuk percobaan dan ulangan. Pada untuk P0 dengan percobaan  nilai  rata-  rata  955,75  gr  dengan ukuran  sampel  8  dan  pengulangan  nilai  rata- rata 907,75 gr dengan ukuran sampel dan total
rata-rata keseluruhan 931,75 gr dengan ukuran sampel  16.  Untuk  P1  dengan  percobaan  nilai rata-rata  1029,63  gr  dengan  ukuran  sampel  8 dan  pengulangan  nilai  rata-rata  1049,50  gr dengan  ukuran  sampel  8  dan  total  rata-rata keseluruhan 1039,59 gr dengan ukuran sampel 16. Untuk P2 dengan percobaan nilai rata-rata 964,88  gr  dengan  ukuran  sampel  8  dan pengulangan  nilai  rata-rata  933,38  gr  dengan
ukuran sampel 8 dan total rata-rata keseluruhan  949,13  gr  dengan  ukuran  sampel 16.  Dan  terakhir  untuk  P3  dengan  percobaan nilai rata-rata 963,00 gr dengan ukuran sampel 8  dan  pengulangan  nilai  rata-rata  930,50  gr dengan  ukuran  sampel  8  dan  total  rata-rata keseluruhan  946,75  gr  dengan  ukuran  sampel 16.  Hasil  total  keseluruhan  dari  ukuran percobaan  dengan  nilai  rata-rata  978,31  gr dengan  ukuran  32  sampel    dan  dari  ukuran pengulangan    dengan  nilai  rata-rata  955,28  gr dengan ukuran 32 sampel. Dan total keseluran dari  percobaan  dan  pengulangan  adalah 966,60 gr dari ukuran 64 sampel.
Pada hasil tes anova dilakukan dua kali dengan  melihat  dari  hasil  percobaan  dan ulangan    dengan  menggunakan  spss  yang mana  hasil  dari  percobaan  memiliki  nilai signifikansinya  0,025  yang  mana  <  0,05  yang memiliki pengaruh yang signifikan, sedangkan  pada  pengulangan  memiliki  nilai signifikansinya  0,000  yang    mana  >  0,05 memiliki  pengaruh  yang  signifikan,  Menurut (Daud  M,  2015)  itik  peking  yang  diberi ransum  menghasilkan  pertambahan  bobot badan  dan  bobot  akhir  yang  diberikan fermentasi  kangkung  dibandingkan  dengan itik  peking  yang  diberi  ransum  tanpa penggunaan  kangkung  fermentasi.  Dalam penelitian  kangkung  fermentasi  memiliki pengaruh  dalam  proses  pembesaran  (terima H0/tolak  H1).  Setelah  itu  dilakukan  uji lanjutan Least  Significant  Difference (LSD) karena  nilai  P  <  0,05.  Dimana  dalam
Perbedaan  yang  nyata  dapat  di  lihat  dari lampiran  15  hasil  uji  lanjut Least  Significant Difference (LSD)  dimana  pada  hasil  P0 berbeda  dengan  P1  namun  sama  dengan  P2 dan P3. P1 berbeda nyata dan perlakuan  yang sangat berpengaruh adalah P1 dengan formulasi  (dedak 40% + fermentasi kangkung 60%).
Berdasarkan hasil penelitian,
penambahan kangkung yang telah difermentasikan  memiliki  pengaruh  nyata terhadap  penambahan  biomassa  itik  peking. Penambahan  biomassa  ini  dikarenakan  gizi pada  ransum  terserap  baik  pada  pencernaan itik peking.  Penyerapan yang baik didasarkan pad  kesederhanaan  molekul  pada  kangkung sehingga  menjadi  bahan  siap  serap  dalam pencernaan ternak unggas(Cahyanantha, 2021; Lestari  et  al.,  2020;  Lodo  et  al.,  2022b)  . Proses  fermentasi  dalam  pebuatan  ransum berfungsi  untuk  menyederhanakan  zat-zat kompleks menjadi sederhana.  Oleh karena itu semakin  sederhana  suatu  molekul  maka  akan semakin  cepat  pula  zat-zat  tersebut  diserap atau dimetabolisme karena hanya memerlukan energi  yang  kcil  untuk  melakukan  proses metabolism zatnya.

## KESIMPULAN
Dari penelitian yang telah
dilaksanakan dapat ditarik kesimpulan bahwa:
1. Berdasarkan  hasil  uji  proksimat  yang dilakukan  maka  didapatlah  kandungan untuk  sampel  P0  dedak  40%  +  kangkung 60% memiliki kandungan kader air 16,99%
kadar abu 6,22% Protein 18,9% karbohidrat 24,14% dan serat kasar 4,83%. Pada sampel P1 dedak 40% + fermentasi kangkung 60% memiliki  kandungan  kader  air  14,91% kadar abu 5,06% Protein 19,6% karbohidrat 27,27% dan serat kasar 4.97%. Pada sampel P2 dedak 50% + fermentasi kangkung 50% memiliki kandungan kader air 17,3% kadar abu  5,18%  Protein  16,1%  karbohidrat 32,13% dan serat kasar 4,22%. Pada sampel P3 dedak 60% + fermentasi kangkung 40% memiliki  kandungan  kader  air  19,27% kadar abu 5,97% Protein 16,8% karbohidrat 29, 7% dan serat kasar 5,89%.
2. Formulasi  yang optimal  dengan kandungan nutrisi  yang  baik  untuk  pembuatan  pakan ternak  itik  peking  (Anas  platyrhyncos domestica) adalah pada P1 dengan formulasi pakan dedak 40% dan fermentasi kangkung  60%  dilihat  dari  rata-rata  berat dari  percobaan  dan  pengulanagan  sebesar
1039,56 gr.
3. Perkembangan  berat  itik  yang  lebih  baik adalah  P1  dilihat  dari  rata-rata  berat  dari percobaan dan pengulangan sebesar
1039,56 gr

## DAFTAR PUSTAKA
Anwar,
A. (2019). Aktivitas Enzim Pencernaan  Udang  Vannamei  Yang Diberi  Pakan  Dengan  Penambahan Kadar Tepung Limbah Sayur Terfermentasi  …. Jurnal Ilmiah Ecosystem , Query  Date:  2022-07-04 16:48:11 .
Https://Journal.Unibos.Ac.Id/Eco/Artic le/View/894
Biyatmoko,  D.,  Purniati,  P.,  &  ...  (2019). Tingkat Penggunaan  Dedak  Padi Fermentasi  (Dpf)  Dalam  Ransum Terhadap  Bobot  Akhir,  Persentase Karkas  Dan  Income  Over  Feed  And Duck  Cost  (Iofc)  Itik  …. Ziraa’ah Majalah  … , Query  Date:  2022-07-04 16:48:11 . Https://Ojs.Uniska- Bjm.Ac.Id/Index.Php/Ziraah/Article/Vi ew/1966
Biyatmoko,  D.,  Santoso,  U.,  &  Rostini,  T.
(2021). Pkm Introduksi Sediaan
Konsentrat  Hijauan  Rawa  Sebagai Sumber  Protein  Itik  Alabio. Jurnal Pengabdian  Ilung  … , Query  Date: 2022-07-04 16:48:11 . Https://Ppjp.Ulm.Ac.Id/Journals/Index. Php/Ilung/Article/View/4114
Cahyanantha, B. (2021). Pengaruh Pemberian
Kangkung  Air  (Ipomoea  Aquatica) Terhadap Birahi Dan Tampilan Produksi Burung Lovebird Varian Biru
Personata  … . Eprints.Umm.Ac.Id. Https://Eprints.Umm.Ac.Id/78154/
Choiriyah,  A.,  &  Hermana,  W.  (2022).  Daya Suka Kalkun Terhadap Hijauan, Dedak Padi  Dan  Ransum  Komersial  Dengan Free  Choice  Feeding. Jurnal  Ilmu Nutrisi Dan Teknologi … , Query Date: 2022-07-04 16:48:11 . Https://Jurnal.Ipb.Ac.Id/Index.Php/Jur nalintp/Article/View/40176 Harahap,  D.,  Sipahutar,  L.,  &  ...  (2021). Kualitas Fisik Telur Itik Yang Dipelihara  Di  Peternakan  Rakyat  Kota Padangsidimpuan. … Peternakan
(Jurnal Of … , Query Date: 2022-07-04 16:48:11 . Http://Jurnal.Um- Tapsel.Ac.Id/Index.Php/Peternakan/Ar ticle/View/4492
Harun,  N.  (2019). Pengaruh  Pemberian  Biji Kangkung  (Ipomoea  Reptans  Poir.) Hasil  Fermentasi  Dalam  Ransum Terhadap  Kadar  Protein  Daging Puyuh  (Coturnix  Coturnix  … . Query Date: 2022-07-04 16:48:11 . Istiqomah,  Q.  (2020). …  Cair  Fermentasi Eceng  Gondok  (Eichornia  Crassipes) Dan  Penambahan  Dekomposer  Em4 Terhadap  Respon  Pertumbuhan  Dan Produksi  Tanaman  Kangkung  Darat
… . Repository.Unmuhjember.Ac.Id.
Http://Repository.Unmuhjember.Ac.Id/ Id/Eprint/5320 Jamaludin, J. (2020). Penggunaan Limbah Biji Kangkung  Fermentasi  Dalam  Ransum Terhadap  Kandungan  Protein  Telur Puyuh  (Coturnix  Coturnix  Japonica) . Query Date: 2022-07-04 16:48:11 .
Lestari,  G.,  Hermana,  W.,  &  Suci,  D.  (2020).
Pemberian  Eceng  Gondok  (Eichhornia Crassipes), Indigofera Sp Dan Kangkung (Ipomea Sp) Sebagai Hijauan Pada Ransum Kalkun Berbasis
Dedak  Padi  Dan  …. Jurnal  Ilmu
Nutrisi Dan Teknologi … , Query Date:
2022-07-04
18:53:36 . Https://Jurnal.Ipb.Ac.Id/Index.Php/Jur nalintp/Article/View/32437
Lodo,  A.,  Pangestuti,  H.,  &  ...  (2022a).
Substitusi Kangkung Air Afkir (Ipomoea Aqutica) Terfermentasi
Dalam  Pakan  Komersil  Terhadap Bobot  Akhir,  Persentase  Non  Karkas, Lemak  Abdomen  Dan  Bobot  ….
Jurnal  Peternakan  … , Query  Date:
2022-07-04 16:48:11 . Http://Publikasi.Undana.Ac.Id/Index.P hp/Jplk/Article/View/K962
Lodo,  A.,  Pangestuti,  H.,  &  ...  (2022b).
Substitusi Kangkung Air Afkir (Ipomoea Aqutica) Terfermentasi Dalam  Pakan  Komersil  Terhadap
Bobot  Akhir,  Persentase  Non  Karkas, Lemak  Abdomen  Dan  Bobot  ….
Jurnal  Peternakan  … , Query  Date:
2022-07-04 18:53:36 . Http://Publikasi.Undana.Ac.Id/Index.P hp/Jplk/Article/View/K962 Masnah,  A.,  &  Sandi,  S.  (2022). Pengaruh Lamanya Fermentasi Terhadap Kualitas  Nutrisi  Jus  Limbah  Pasar Sebagai Alternatif Bahan Pakan Ternak .
Repository.Unsri.Ac.Id.
Https://Repository.Unsri.Ac.Id/65513/ Restiadi,  T.  (2022). Pakan  Alternatif  Dan
Pengaruhnya  Pada  Reproduktivitas
Itik Lokal .
Books.Google.Com.
Https://Books.Google.Com/Books?Hl=
En&Lr=&Id=J4hjeaaaqbaj&Oi=Fnd& Pg=Pp1&Dq=Kangkung+Fermentasi&
Ots=8pj6ftjhg8&Sig=Alsrqf25ikec69h fyafvy3zleky Widyasti,  A.,  Ningrum,  A.,  &  Liani,  V. (N.D.). Pengaruh Variasi Asam Dalam Fermentasi  Biomassa  Berbahan  Baku Alga  Spirogyra  Sp.  Terhadap  Kadar Etanol. Neliti.Com , Query Date: 2022- 07-04 16:48:11 . Https://Www.Neliti.Com/Publications/ 193037/Pengaruh-Variasi-Asam-
Dalam-Fermentasi-Biomassa- Berbahan-Baku-Alga-Spirogyra-Sp Wulandari,  E.  (2022). Pengaruh  Konsentrasi Inokulum Dan Lama Fermentasi Terhadap  Pembuatan  Nata  De  Soya . Repository.Umsu.Ac.Id. Http://Repository.Umsu.Ac.Id/Handle/
123456789/18195 Zaqi, M., Riyanti, R., & Septinova, D. (2019). Pengaruh Pemberian Indigofera Zollingeriana Dalam Ransum
Terhadap Performa Itik Peking. Jurnal
Riset  Dan  Inovasi  … , Query  Date: 2022-07-04
16:48:11 . Http://Jrip.Fp.Unila.Ac.Id/Index.Php/Jr ip/Article/View/7