Plantropica: Journal of Agricultural Science 2022. 7(2):1-9
Pengaruh Sumber Bahan Organik dan Waktu Aplikasi pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bit Merah ( Beta vulgaris L.) di Lahan Kering
The Effect of Source of Organic Materials and Application Time on Growth and Yield of Beetroot ( Beta vulgaris L.) in Dry Land
Natalia Devinta Suprihantono*) Nur Edy Suminarti dan Sisca Fajriani
Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya, Jl. Veteran, malang 65145 Jawa Timur Korespondensi : nataliadevinta06@gmail.com
Diterima 02 Maret 2022 / Disetujui 31 Agustus 2022

## ABSTRAK
Tanaman  bit  merah  ( Beta  vulgaris L.)  merupakan  tanaman  hortikultura  yang  memiliki  banyak manfaat  yang terletak pada umbi. Bit merah banyak ditanaman di daerah  dataran tinggi dengan kondisi tanah gembur. Saat  ini perluasan lahan untuk tanaman pangan mengalami kendala karena terbatasnya lahan produktif. Pemanfaatan lahan kering sebagai lahan pertanian memiliki kendala utama yaitu tingkat kesuburan  tanah  rendah,  kandungan  bahan  organik  rendah,  dan  umumnya  tanah  didominasi  liat  dan debu. Aplikasi bahan organik perlu ditambahkan bertujuan untuk memperbaiki sifat fisik tanah khususnya tekstur  tanah  agar  tanah  menjadi  gembur  sehingga  tidak  menghambat  proses  perkembangan  umbi. Penelitian dilaksanakan pada bulan April 2020 sampai dengan bulan Agustus 2020 di Agro-Techno Park (ATP)  kebun  Jatikerto.  Penelitian  menggunakan  Rancangan  Petak  Terbagi  dengan  sumber  bahan organik  sebagai  petak  utama  yaitu  B1:  pupuk  kandang  kambing,  B2:  Kompos  Azolla,  B3:  Kompos  UB, dan waktu pengaplikasian sebagai anak petak yaitu T1: bersamaan tanam, T2: 1 bulan sebelum tanam, dan T3: 2 bulan sebelum tanam. Data hasil pengamatan dianalisis menggunakan analisis ragam (Uji F), apabila  terdapat  pengaruh  diantara  perlakuan  maka  dilakukan  uji  lanjut  dengan  menggunakan  uji  Beda Nyata Jujur (BNJ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan kompos UB lebih baik diaplikasikan pada  waktu 1  bulan  sebelum  tanam karena menghasilkan  bobot  umbi  per  petak panen  yang  tinggi  dan lebih  menguntungkan.  Berdasarkan  hasil  analisis  usahatani,  penggunaan  kompos  UB  dengan  waktu aplikasi 1 bulan sebelum tanam layak untuk diusahakan dengan R/C mencapai 3,67.
Kata kunci: Bahan organik, bit merah, lahan kering

## ABSTRACT
Beetroot  ( Beta  vulgaris L.)  is  a  horticultural  plant  that  has  many  benefits  that  lie  in  tubers.  Red beets are widely planted in highland areas with loose soil conditions. Currently, the expansion of land for food  crops  is  experiencing  problems  due  to  limited  productive  land.  The  use  of  dry  land  as  agricultural land has the main obstacles, namely low soil fertility, low organic matter content, and generally clay and dust-dominated soil. The application of organic matter needs to be added aiming to improve the physical properties of the soil, especially soil texture so that the soil becomes loose so that it does not hinder the tuber  development  process.  The  research  was  carried  out  from  April  2020  to  August  2020  at  the  Agro- Techno Park (ATP) Jatikerto garden. The study used a split-plot design with organic material sources as the main plot, namely B1: goat manure, B2: Azolla compost, B3: UB compost, and the time of application as subplots, namely T1: simultaneously planting, T2: 1 month before planting, and T3 : 2 months before planting. Observational data were analyzed using analysis of variance (Test F), if there was an influence between treatments, further tests were carried out using the Honest Significant Difference (BNJ) test. The
Natalia Devinta Suprihantono, Pengaruh Sumber Bahan …
results  showed  that  the  use  of  UB  compost  was  better  applied  1  month  before  planting  because  it produced  high  tuber  weight  per  harvest  plot  and  was  more  profitable.  Based  on  the  results  of  farming analysis, the use of UB compost with an application time of 1 month before planting is feasible to cultivate with an R/C reaching 3.67.
Keywords : Organic materials, beetroot, dry land

## PENDAHULUAN
Tanaman  bit  merah  ( Beta  vulgaris L.) merupakan tanaman hortikultura yang memiliki banyak manfaat yang terletak pada umbi.  Umbi  bit  merah  terdapat  pigmen betalain  dengan  warna  merah  keunguan ( betasianin ) yang dapat dimanfaatkan sebagai  pewarna  alami  dalam  pembuatan produk pangan. Kandungan betasianin yang tinggi  pada  umbi  bit  merah  juga  dapat dimanfaatkan  sebagai  antioksidan  yang dapat mencegah penyakit kanker (Pavokovic dan Rasol, 2011). umbi bit merah mempunyai  kandungan  gizi  diantaranya protein,  lemak,  kalsium,  fosfor,  besi,  serta mengandung  Vitamin  A,  Vitamin  B,  Vitamin C, air dan kandungan terbesar yaitu pati dan serat  (Widyaningrum  dan  Suhartiningsih, 2014).
Bit  merah  banyak  di  tanam  di  daerah dataran  tinggi,  umumnya  dengan  kondisi tanah  yang  gembur  dan  memiliki  tekstur lempung  berpasir.  Saat  ini  perluasan  lahan untuk  tanaman  pangan  mengalami  kendala karena terbatasnya lahan produktif. Menurut Suminarti dan Susanto (2015), pemanfaatan lahan  kering  menjadi  areal  pengembangan tanaman  pertanian  dilakukan  karena  lahan basah telah mengalami reduksi.
Pemanfaatan  lahan  kering  sebagai  lahan pertanian  memiliki  berbagai  kendala  yang harus  dihadapi.  Kendala  utama  yang  ada pada  lahan  kering  yaitu  tingkat  kesuburan tanah  rendah,  kandungan  bahan  organik rendah  dan  umumnya  tanah  didominasi  liat dan  debu  sehingga  kemampuan  mengikat air  di  dalam  tanah  rendah.  Mengacu  pada hasil penelitian yang telah dilakukan Oktavianingrum  (2019),  penanaman  bit merah di lahan kering Jatikerto
menghasilkan  kualitas  umbi  bit  merah  yang rendah.  Umbi  bit  merah  yang  dihasilkan memiliki  bentuk  yang  tidak  normal.  Umbi  bit dengan bentuk yang tidak sempurna menggambarkan  tanah  yang  padat  karena didominasi  oleh  liat  sehingga  mengganggu proses perkembangan umbi di dalam tanah.
Sehubungan  dengan  permasalahan tersebut,  maka  aplikasi  bahan  organik  perlu ditambahkan.  Penambahan  bahan  organik bertujuan untuk memperbaiki sifat fisik tanah khususnya tekstur tanah agar tanah menjadi gembur  sehingga  tidak  menghambat  proses perkembangan  umbi.  Besarnya  pengaruh bahan organik terhadap perubahan sifat fisik tanah  dipengaruhi  oleh  sumber  dan  C/N bahan  organik  (Suminarti  dan  Susanto, 2015).  Bahan  organik  yang  memiliki  C/N tinggi  membutuhkan  waktu  yang  lebih  lama untuk  dapat  terdekomposisi  dibandingkan dengan C/N yang rendah.
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari  pengaruh  dan  mendapatkan informasi tentang sumber bahan organik dan waktu  aplikasi  pada  pertumbuhan  dan  hasil tanaman  bit  merah  yang  ditanam  di  lahan kering.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  bulan  April 2020  sampai  Agustus  2020  di  Agro  Techno Park  (ATP)  Jatikerto,  Malang,  Jawa  Timur. Alat  yang  dugunakan  dalam  penelitian adalah cangkul, cetok, tugal, oven, timbangan analitik, Leaf Area Meter (Licor Ll 3100),  gunting,  tali  rafia, alphaboard , meteran, kamera  dan  alat  tulis.  Bahan  yang digunakan dalam penelitian meliputi benih bit merah  varietas  Ayumi  04,  pupuk  kandang kambing,  kompos  azolla,  kompos  UB  dan pestisida.

## Natalia Devinta Suprihantono, Pengaruh Sumber Bahan …
Penelitian ini disusun dengan Rancangan  Petak  Terbagi  (RPT)  dengan  3 ulangan. Sumber bahan organik ditempatkan pada  petak  utama,  terdiri  dari  3  taraf:  B1  = pupuk  kandang  kambing,  B2  =  kompos azolla  dan  B3  =  kompos  UB.  Sedangkan waktu aplikasi ditempatkan pada anak petak yang  terdiri  dari  3  taraf:  T1  =  bersamaan tanam, T2 = 1 bulan sebelum tanam dan T3 = 2 bulan sebelum tanam.
Pengamatan  yang  dilakukan  secara destruktif,  yaitu  dengan  mengambil  2 tanaman  contoh  untuk  setiap  kombinasi perlakuan, meliputi pengamatan pertumbuhan dan hasil. Pengamatan pertumbuhan  dilakukan  pada  saat  tanaman berumur 15, 25, 35, 45 hst dan panen pada 60 hst. Pengamatan parameter pertumbuhan meliputi  jumlah  daun,  luas  daun,  bobot kering  total  tanaman,  dan  bobot  segar  umbi per tanaman, untuk parameter hasil meliputi panjang  umbi,  diameter  umbi,  bobot  umbi per petak panen, bobot umbi per hektar, dan bentuk  umbi.  Data  hasil  pengamatan kemudian  dianalisis  dengan  menggunakan analisis  ragam  (uji  F)  taraf  5%  untuk mengetahui  ada  tidaknya  interaksi  maupun pengaruh  nyata  dari  perlakuan.  Apabila terjadi  interaksi  atau  pengaruh  nyata  dari perlakuan  maka  dilanjutkan  dengan    Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pertumbuhan dan perkembangan tanaman  dipengaruhi  oleh  faktor  dalam  dan luar  tanaman,  serta  managemen  suatu tanaman.  Faktor  dalam  sering  digambarkan sebagai  kemampuan  genetik  yang  dimiliki oleh  suatu  tanaman,  sedangkan  faktor  luar tanaman  berasal  dari  faktor  lingkungan tempat  tumbuh  tanaman.  Tanah  sebagai tempat tumbuh dan penyuplai kebutuhan air, udara, maupun nutrisi bagi tanaman (Hanafiah, 2014). Hasil penelitian menunjukkan bahwa
secara umum terjadinya  interaksi  nyata  antara  sumber
bahan  organik  dan  waktu  aplikasi  pada komponen  pertumbuhan  tanaman  bit  merah yaitu  bobot  kering  total  tanaman,  dan komponen  hasil  terjadi  interaksi  nyata  pada pengukuran  bobot  konsumsi  per  petak panen
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  pada umur  pengamatan  45  hst,  sumber  bahan organik  tidak  berpengaruh  nyata  pada jumlah daun.  Pada perlakuan  waktu aplikasi bahan  organik  untuk  umur  pengamatan  45 hst, menunjukkan bahwa jumlah daun paling tinggi  didapatkan  pada  waktu  aplikasi  2 bulan  sebelum  tanam.  Pengubahan  waktu aplikasi,  yaitu  dari  2  bulan  sebelum  tanam menjadi  1  bulan  sebelum  tanam  dan bersamaan  tanam  menyebabkan  terjadinya pengurangan  jumlah  daun  masing-masing sebesar  1,89  helai  (20,75%)  dan  0,83  helai (9,11%).
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  pada perlakuan sumber bahan organik untuk umur pengamatan  45  hst,  luas  daun  tertinggi didapatkan  pada  kompos  UB.  Pengubahan sumber  bahan  organik,  yaitu  dari  kompos UB  menjadi  pupuk  kandang  kambing  dan kompos azolla menyebabkan terjadi pengurangan  luas  daun  masing-masing sebesar  65,4  cm 2 (18,99%)  dan  119,99  cm 2 (34,83%). Pemberian pupuk kandang kambing  dan  kompos  azolla  menunjukkan hasil  yang  berbeda  nyata.  Sedangkan  pada perlakuan waktu aplikasi untuk umur pengamatan  45  hst,  luas  daun  tertinggi didapatkan  pada  waktu  aplikasi  2  bulan sebelum tanam. Pengubahan waktu aplikasi, yaitu  dari  bersamaan  tanam  ke  1  bulan sebelum tanam dan 2 bulan sebelum tanam menyebabkan  terjadi  pengurangan  luas daun  sebesar  106,93  cm 2 (27,27%)  dan 221,22 cm 2 (56,43%).

## Natalia Devinta Suprihantono, Pengaruh Sumber Bahan …
Tabel  1. Rata-rata  jumlah  daun  (helai)  pada  berbagai  perlakuan  sumber  dan  waktu  aplikasi bahan organik pada umur pengamatan 45 hst
Keterangan:  Bilangan yang didampingi oleh huruf yang sama pada kolom dan perlakuan yang sama menunjukkan tidak  berbeda  nyata  berdasarkan  uji  BNJ  pada  taraf  =  5%,  tn  =  tidak  berpengaruh  nyata,  hst  =  hari setelah tanam
Tabel 2. Rata-rata luas daun (cm 2 ) pada berbagai perlakuan sumber dan waktu aplikasi bahan organik pada umur pengamatan 45 hst
Keterangan:  Bilangan yang didampingi oleh huruf yang sama pada kolom dan perlakuan yang sama menunjukkan tidak  berbeda  nyata  berdasarkan  uji  BNJ  pada  taraf  =  5%,  tn  =  tidak  berpengaruh  nyata,  hst  =  hari setelah tanam
Perlakuan Jumlah daun (helai) pada umur pengamatan 45 hst Sumber bahan organik Pupuk kandang kambing 8,22 Kompos Azolla 7,61 Kompos UB 8,78 BNJ 5% tn Waktu aplikasi bahan organik Bersamaan tanam 7,22 a 1 bulan sebelum tanam 8,28 b 2 bulan sebelum tanam 9,11 c BNJ 5% 0,78 Perlakuan Luas daun  (cm 2 ) pada umur pengamatan 45 hst Sumber bahan organik Pupuk kandang kambing 279,07 b Kompos Azolla 224,48 a Kompos UB 344,47 c BNJ 5% 51,46 Waktu aplikasi bahan organik Bersamaan tanam 170,84 a 1 bulan sebelum tanam 285,13 b 2 bulan sebelum tanam 392,06 c BNJ 5% 72,65

## Natalia Devinta Suprihantono, Pengaruh Sumber Bahan …
Tabel  3.  Rata-rata  bobot  kering  total  tanaman  (g)  pada  berbagai  perlakuan  sumber  bahan organik dan waktu aplikasi pada umur pengamatan 45 hst
Umur pengamatan (hst) Sumber bahan organik Waktu aplikasi bahan organik Besamaan saat tanam 1 bulan sebelum tanam 2 bulan sebelum tanam 45 Pupuk kandang kambing 0,37 a A 0,50 ab A 0,80 b AB Kompos azolla 0,28 a A 0,37 a A 0,57 a A Kompos UB 0,47 a A 1,10 b B 1,13 b B BNJ 5% 344,23
Keterangan:  Bilangan yang didampingi oleh huruf kecil yang sama pada baris yang sama maupun huruf besar yang sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata  berdasarkan uji  BNJ  pada  taraf 5%, hst = hari setelah tanam Kemampuan tanaman
dalam memanfaatkan
faktor lingkungannya tercermin  melalui  bobot  kering  total  yang sekaligus menggambarkan banyaknya asimilat yang dapat dihasilkan oleh tanaman. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  bobot kering  total  tanaman  (Tabel  3)  pada pemberian  pupuk  kandang  kambing  dan kompos  azolla  paling  rendah  didapatkan pada waktu aplikasi bersamaan tanam.
Proses asimilasi atau fotosintesis yang tidak  berjalan  dengan  baik  menyebabkan asimilat  yang  dihasilkan  rendah.  Kondisi  ini berpengaruh  pada  rendahnya  kemampuan tanaman  dalam  mentranslokasikan  asimilat, sehingga proses pertumbuhan tanaman juga terhambat.  Sejalan  dengan  Apriliani et  al . (2016),  menyatakan  bahwa  apabila  suatu tanaman menghasilkan asimilat yang rendah,  maka  energi  yang  dipergunakan untuk  pertumbuhan  juga  rendah.  Proses asimilasi  dan  asimilat  yang  dihasilkan  suatu tanaman  dipengaruhi  oleh  ketersediaan unsur  K.  Pemberiaan  pupuk  kandang kambing dan kompos azolla yang diaplikasikan
bersamaan
tanam menghasilkan  ketersediaan  unsur  K  yang rendah  yaitu  masing  masing  sebesar  4,03 Cmol + kg -1 dan 3,05 Cmol + kg -1. Pemberian kompos UB yang diaplikasikan  2  bulan  sebelum  tanam menghasilkan  bobot  kering  total  tanaman
paling  tinggi.  Tingginya  bobot  kering  total tanaman terjadi karena proses asimilasi atau fotosintesis  berjalan  dengan  baik,  sehingga asimilat yang dihasilkan tinggi. Asimilat yang dihasilkan akan di translokasikan ke seluruh bagian  tanaman  dan  akan  dimanfaatkan oleh  tanaman  untuk  proses  pertumbuhan. Sejalan  dengan  Saputri et  al .  (2020), menyatakan  bahwa  translokasi  asimilat merupakan  mekanisme  pengangkutan  hasil fotosintesis  atau  fotosintat  dari source ke sink bertujuan agar dapat dimanfaatkan oleh seluruh jaringan untuk penunjang pertumbuhan atau sebagai bahan cadangan. Ketersediaan  unsur  K  yang  tinggi  pada pemberian kompos  UB yang  diaplikasikan  2 bulan sebelum tanam sebesar 5,5 Cmol + kg - 1 .  Penambahan  unsur  K  pada  tanaman  bit mampu meningkatkan pertumbuhan tanaman  bit  seperti  berat  akar,  diameter, luas  daun,  karena  kalium  berperan  dalam beberapa  proses  fisiologi  dan  biokimia tanaman (Mekdad dan El Sherif, 2016).
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  diameter umbi  pada  pemberian  pupuk  kandang kambing  menunjukkan  hasil  yang  tidak berbeda  nyata  dengan  kompos  azolla maupun kompos
UB.

## Natalia Devinta Suprihantono, Pengaruh Sumber Bahan …
Tabel  4. Rata-rata  diameter  umbi  (cm)  pada  berbagai  perlakuan  sumber  dan  waktu  aplikasi bahan organik pada umur pengamatan 60 hst
Keterangan:  Bilangan yang didampingi oleh huruf yang sama pada kolom dan perlakuan yang sama menunjukkan tidak  berbeda  nyata  berdasarkan  uji  BNJ  pada  taraf  =  5%,  tn  =  tidak  berpengaruh  nyata,  hst  =  hari setelah tanam
Akan  tetapi,  diameter  umbi  yang  dihasilkan dari pemberian kompos UB lebih tinggi 1,35 cm (19,09%) dibandingkan dengan diameter umbi  pada  pemberian  kompos  azolla. Diameter  umbi  pada  perlakuan  waktu aplikasi  paling  rendah  didapatkan  pada bersamaan  tanam. Pengubahan waktu aplikasi,  yaitu  dari  bersamaan  tanam
menjadi 1 bulan sebelum tanam dan 2 bulan sebelum  tanam  menyebabkan  terjadinya peningkatan  diameter  umbi  masing-masing sebesar  0,70  cm  (10,79%)  dan  1,07  cm (15,60%).  Diameter  umbi  pada  perlakuan waktu aplikasi 1 bulan sebelum tanam dan 2 bulan  sebelum  tanam  menunjukkan  hasil yang tidak berbeda nyata.
Tabel 5 menunjukkan bahwa
pemberian pupuk kandang kambing menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata dengan kompos azolla maupun kompos UB, pada  variabel  panjang  umbi.  Akan  tetapi, untuk  panjang  umbi  yang  dihasilkan  dari pemberian  kompos  UB  lebih  tinggi  0,97  cm (12,28%)  dibandingkan  dengan  pemberian kompos azolla. Panjang umbi pada perlakuan  waktu  aplikasi  1  bulan  sebelum tanam  dengan  bersamaan  tanam  maupun  2 bulan  sebelum  tanam  menunjukkan  hasil yang tidak berbeda nyata. Akan tetapi, untuk waktu  aplikasi  2  bulan  sebelum  tanam panjang  umbi  yang  dihasilkan  lebih  tinggi 1,34  cm  (16,38%)  dibandingkan  dengan waktu aplikasi bersamaan tanam.
Bobot  umbi  per  petak  panen  yang dihasilkan  dipengaruhi  oleh  kemampuan tanaman  dalam  mentranslokasikan  asimilat ke  bagian  sink  (umbi).  Hasil  panen  pada parameter  bobot  umbi  per  petak  panen maupun bobot umbi per hektar menunjukkan pola yang sama. Hasil penelitian menunjukkan (Tabel 6) bahwa pada pemberian  pupuk  kandang  kambing  dan kompos azolla menghasilkan bobot umbi per petak  panen  paling  rendah  pada  waktu aplikasi  bersamaan  tanam.  Rendahnya bobot umbi per petak panen menggambarkan  asimilat  yang  dihasilkan oleh tanaman juga rendah. Kondisi ini dapat terjadi apabila proses asimilasi atau
Perlakuan Diameter umbi  (cm) pada umur pengamatan 60 hst Sumber bahan organik Pupuk kandang kambing 6,35 ab Kompos Azolla 5,72 a Kompos UB 7,07 b BNJ 5% 0,73 Waktu aplikasi bahan organik Bersamaan tanam 5,79 a 1 bulan sebelum tanam 6,49 b 2 bulan sebelum tanam 6,86 b BNJ 5% 0,53
Natalia Devinta Suprihantono, Pengaruh Sumber Bahan …
fotosintesis  pada  tanaman  tidak  berjalan dengan baik. Proses asimilasi pada tanaman dapat berjalan dengan baik apabila tanaman mendapatkan  asupan  unsur  hara  yang cukup untuk menunjang proses pertumbuhannya.  Unsur  hara  K  adalah unsur  hara  yang  sangat  penting  untuk tanaman  dalam  proses  asimilasi  atau fotosintesis, yang nantinya akan menghasilkan asimilat dan akan ditranslokasikan  ke  seluruh  bagian  tanaman seperti umbi. Kebutuhan unsur  K yang tidak terpenuhi  pada  tanaman  bit  merah  akan menghasilkan  bobot  umbi  per  petak  panen yang  rendah,  hal  ini  dikarenakan  asimilat yang  dihasilkan  rendah  dan  berpengaruh pada  bobot  umbi  yang  dihasilkan.  Unsur kalium bagi tanaman dapat memacu translokasi  karbohidrat  dari  daun  ke  organ tanaman  yang  lain  terutama  organ  tanaman penyimpanan  karbohidrat  misalnya  umbi (Pradana et al,. 2015).
Pemberian kompos UB menunjukkan bobot  umbi  per  petak  panen  paling  tinggi pada waktu aplikasi 2 bulan sebelum tanam. Bobot umbi per petak panen yang dihasilkan berkaitan  dengan  banyaknya  asimilat  yang dihasilkan  oleh  tanaman,  apabila  asimilat yang dihasilkan tinggi maka bobot umbi yang dihasilkan  juga  tinggi.  Asimilat  dihasilkan melalui  proses  asimilasi  atau  fotosintesis tanaman.  Sejalan  dengan  Setiyowati et  al . (2010),  menyatakan  bahwa  peningkatan berat basah umbi dipengaruhi oleh banyaknya absorbsi air dan banyak sedikitnya  zat  hasil  fotosintesis  pada  daun yang  akan  ditranslokasikan  ke  bagian  umbi ( sink ).
Hasil  analisis  usaha  tani  menunjukkan pada  semua  perlakuan  sumber  bahan organik  dan  waktu  aplikasi  diperoleh  hasil pada  pemberian  kompos  UB  pada  waktu aplikasi  2  bulan  sebelum  tanam  lebih menguntungkan  untuk  diusahakan  yaitu dengan  nilai  R/C  ratio  sebesar  3,84.  R/C ratio merupakan sebuah nilai yang diperoleh antara  biaya  yang  diterima  dengan  biaya usahatani yang harus dibayarkan.
Tabel  5. Rata-rata  panjag  umbi  (cm)  pada  berbagai  perlakuan  sumber  dan  waktu  aplikasi bahan organik pada umur pengamatan 60 hst
Keterangan:  Bilangan yang didampingi oleh huruf yang sama pada kolom dan perlakuan yang sama menunjukkan tidak  berbeda  nyata  berdasarkan  uji  BNJ  pada  taraf  =  5%,  tn  =  tidak  berpengaruh  nyata,  hst  =  hari setelah tanam
Perlakuan Panjang umbi  (cm) pada umur pengamatan 60 hst Sumber bahan organik Pupuk kandang kambing 7,41 ab Kompos Azolla 6,93 a Kompos UB 7,90 b BNJ 5% 0,69 Waktu aplikasi bahan organik Bersamaan tanam 6,84 a 1 bulan sebelum tanam 7,23 ab 2 bulan sebelum tanam 8,18 b BNJ 5% 1,02

## Natalia Devinta Suprihantono, Pengaruh Sumber Bahan …
Tabel 6. Rata-rata bobot umbi per petak panen pada berbagai perlakuan sumber bahan organik dan waktu aplikasi pada umur pengamatan 60 hst
Umur pengamatan (hst) Sumber bahan organik Waktu aplikasi bahan organik Besamaan saat tanam 1 bulan sebelum tanam 2 bulan sebelum tanam 60 Pupuk kandang kambing 864,67 a A 1034,67 a A 1130,33 a A Kompos azolla 776,00 a A 820,00 ab A 1128,33 b A Kompos UB 884,33 a A 1472,67 b B 1651,33 b B BNJ 5% 344,23
Keterangan:  Bilangan yang didampingi oleh huruf kecil yang sama pada baris yang sama maupun huruf besar yang sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata  berdasarkan uji  BNJ  pada  taraf 5%, hst = hari setelah tanam
Analisis usahatani dipergunakan untuk menilai  kelayakan  dari  suatu  perlakuan untuk  diterapkan  dalam  usaha  tani.  Usaha tani  dapat  dikatakan  layak  apabila  nilai  R/C ratio >1.
Nilai  R/C  ratio  sebesar  3,84  dapat diartikan  bahwa  setiap  1  rupiah  biaya  yang dikeluarkan, maka akan diperoleh penerimaan  sebesar  3,84  rupiah.  Nilai  R/C ratio  yang  lebih  dari  1  menandakan  bahwa usaha  tani  layak  untuk  dikembangkan. Hidayat et  al .  (2004),  menjelaskan  bahwa R/C  ratio  atau  analisis  efiensi  pendapatan merupakan perbandingan antara penghasilan  kotor  petani  yang  berasal  dari setiap rupiah yang dikeluarkan dalam proses produksi,  dan  suatu  usaha  tani  dapat dikatakan layak apabila nila R/C ratio >1.
KESIMPULAN 1.  Penggunaan  sumber  bahan  organik sangat  berpengaruh  terhadap  waktu aplikasi  dikarenakan  semakin  tinggi  nilai C/N  ratio  (>25)  maka,  diperlukan  waktu aplikasi yang lebih lama.
2.  Penggunaan  kompos  UB  lebih  baik diaplikasikan pada waktu 1 bulan sebelum  tanam  karena  menghasilkan bobot  umbi  per  petak  panen  yang  tinggi dan  lebih  menguntungkan.  Berdasarkan hasil  analisis  usahatani,  penggunaan
kompos  UB  dengan  waktu  aplikasi  1 bulan sebelum tanam layak untuk diusahakan dengan R/C mencapai 3,67.

## DAFTAR PUSTAKA
Apriliani,  I.  N.,  S.  Heddy,  dan  N.  E. Suminarti.  2016.  Pengaruh  kalium pada  pertumbuhan  dan  hasil  dua varietas  tanaman  ubi  jalar  ( Ipomea batatas (L.) Lamb). J. Produksi Tanaman. 4 (4) : 264-270.
Hanafiah,  K.  A.  2014.  Dasar-dasar  Ilmu Tanah  .  Rajawali  Press.  Jakarta.  pp 166-182.
Hidayat,  A.  dan  A.  Mulyani.  2004.  Lahan kering  utuk  pertanian  dalam  teknologi pengelolaan  lahan  kering  menuju pertanian produktif dan ramah lingkungan. pusat penelitian dan pengembangan  tanah  dan  agroklimat. Badan Litbang Pertanian. pp 1 – 34. Mekdad,  A.  A.  A.  dan  A.  M.  A.  El  Sherif. 2016.  Performance  of  two  sugar  beet varieties under fertilization with potassium  and  foliar  spraying  with micronutrients.  Egypt.  J.  Agron.  38  (2) : 189-207.
Oktavianingrum,  N.  2019.  Pengaruh  Dosis dan Proporsi Pemberian Pupuk Kalium Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman  Bit  Merah  ( Beta  vulgaris L.)
Natalia Devinta Suprihantono, Pengaruh Sumber Bahan …
di  Lahan  Kering.  Skripsi.  Fakultas Pertanian. Univ. Brawijaya. Pavokovic,  D.,  dan  M.  K.  Rasol.  2011.
Complex biochemistry and biotechnologi  production  of  betalains. biotechnological production of betalains. J. Food Technology Biotechnol. 49 (2) : 145-155.
Pradana,  G.  B.  S.,  T.  Islami,  dan  N.  E.
Suminarti.  2015.  Kajian  kombinasi pupuk fosfor dan kalium pada pertumbuhan  dan  hasil  dua  varietas tanaman sorgum ( Sorghum bicolor (L.) Moench). J. Produksi Tanaman. 3 (6) :
464 – 471.
Saputri, V. Y., R. N. Sholichah. M. A. Najah. Dan  M.  Su’udi.  2020.  Translokasi asimilat pada anggrek akar. J.
Penelitian Sains. 22 (1) 2020 : 1-8. Setiyowati,  S.  Haryanti.  dan  R.  B.  Hastuti.
2010. Pengaruh perbedaan konsentrasi pupuk organik cair terhadap  produksi  bawang  merah ( Allium ascalonicum L.).  J.  Bioma.  12 (2) : 44-48. Suminarti  N.  E.  dan  Susanto.  2015. Pengaruh  macam  dan  waktu  aplikasi bahan organik padatumbuhan ubi jalar ( Ipomea batatas L.) Var. Kawi. J Agro.
2 (1) : 15 -28.
Widyaningrum,  M.  L.  dan  Suhartiningsih. 2014.  Pengaruh  penambahan  puree bit  ( beta  vulgaris )  terhadap  sifat organoleptik  kerupuk.  E-J  Boga.  3(1): 233-238.