## Original Research Paper
Upaya  Meningkatkan  Kebermaknaan  Pembelajaran  Penentuan  Struktur Senyawa  Organik  Melalui  Interpretasi  Data  Spektroskopi  Alumni  Pendidikan Kimia
Aliefman Hakim, Jeckson Siahaan, Yayuk Andayani, Mukhtar Haris, Syarifa Wahidah Al Idrus
Program Studi Pendidikan Kimia, FKIP Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v5i4.2225 Sitasi: Hakim, A., Siahaan, J., Andayani, J., Haris, M., & Al Idrus, W, S., (2022). Upaya Meningkatkan Kebermaknaan Pembelajaran Penentuan Struktur Senyawa Organik Melalui Interpretasi Data Spektroskopi Alumni Pendidikan Kimia. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 5(2)

## Article history
Received: 20 Agustus 2022
Revised: 15 Oktober 2022
Accepted: 20 Oktober 2022
*Corresponding Author: Aliefman Hakim, Program Studi Pendidikan Kimia, FKIP Universitas Mataram, Mataram, Indonesia Email: Aliefman@unram.ac.id
Abstract: Kemampuan menbaca dan menentukan struktur senyawa organik sangat penting bagi alumni dan calon guru kimia. Materi penentuan struktur senyawa organik sangat komplek dan bersifat abstrak. Selama masa kuliah, mata  kuliah  ini  jarang  diminati  mahasiswa.  Contoh  yang  diberikan  dalam perkuliahan  fokus  pada  spektrum  pada  handout  atau  teks  book.  Namun, mahasiswa  kesulitas  ketika  mahasiswa  diminta  untuk  membaca  dan menentukan rumus suatu senyawa melalui spektrum hasil penelitian. Tentu hal  ini  disebabkan  karena  kurangnya  pemahaman  dan  pengalaman mahasiswa  dalam  membaca  spektrum  hasil  uji.  Untuk  mengatasi  masalah tersebut, perlu suatu upaya dari dosen meningkatkan kualitas pembelajaran penentuan  struktur  senyawa  organik.  Dengan  memberikan  contoh  cara penentuan struktur senyawa organik dari hasil penelitian, diharapkan dapat memberikan  kesadaran  dan  pemahaman  kepada  mahasiswa  tentang  proses penyelidikan  kimia  dalam  penentuan  struktur  senyawa  organik.  Hal  ini akan meningkatkan kebermaknaan perkuliahan penentuan struktur senyawa organik.
Keywords: Pembelajaran  Bermakna,  Tipe-Tipe  Praktikum,  Struktur Senyawa Organik, Interpretasi Data Spektroskopi

## Pendahuluan
Mata  kuliah  penentuan  struktur  senyawa organik  bertujuan  memberi  pemahaman  cara-cara penentuan struktur senyawa organik secara spektroskopi.  Termasuk  di  dalamnya  analisis spektroskopi ultra violet (UV), inframerah (IR), dan resonansi  magnet  inti  ( 1 H  dan 13 C)  (Hakim,  2017). Karakterisasi  senyawa  murni  hasil  isolasi  dapat dilakukan  melalui  data  spektroskopi.  Spektroskopi merupakan  studi  tentang  antaraksi  cahaya  dengan atom  atau  molekul  sedangkan  spektrofotometri merupakan  ilmu  yang  mempelajari  penggunaan spektrofotometer (Farrukh, 2012). Spektrofotometer  terdiri  atas  spektrofotometer  dan
fotometer.  Spektofotometer  merupakan  alat  yang digunakan untuk mengukur energi yang ditransmisikan,  direfleksikan,  atau  diemisikan sebagai fungsi dari panjang gelombang. Spektrofotometer menghasilkan sinar dari spektrum dengan  panjang  gelombang  tertentu,  dan  fotometer mengukur  intensitas  cahaya  yang  ditransmisikan atau diabsorpsi tersebut.
Penentuan  struktur  senyawa  organik  sering menjadi  masalah  bagi  sebagian  mahasiswa.  Salah satu  penyebabnya,  karakteristik  materi  penentuan struktur  senyawa  organik  yang  bersifat  abstrak tetapi contohnya kongkrit. Kesulitan yang dihadapi mahasiswa tersebut, tidak jarang membuat mahasiswa  acuh  tak  acuh  terhadap  mata  kuliah penentuan  struktur  senyawa  organik.  Untuk
mengatasi  masalah  tersebut,  perlu  suatu  upaya  dari dosen meningkatkan kualitas pembelajaran penentuan struktur senyawa organik.
Memberikan  contoh  cara  penentuan  struktur senyawa  organik  dari  hasil  penelitian  sangat penting untuk peningkatan kualitas proses pembelajaran  dan  juga  untuk  meningkatkan  minat belajar  dan  hasil  belajar  mahasiswa.  Dengan memberikan  contoh  cara  penentuan  struktur senyawa  organik  dari  hasil  penelitian,  diharapkan dapat  memberikan  kesadaran  dan  pemahaman kepada  mahasiswa  tentang  proses  penyelidikan kimia  dalam  penentuan  struktur  senyawa  organik. Hal ini akan meningkatkan kebermaknaan perkuliahan penentuan struktur senyawa organik.
Melalui kegiatan ini, akan diperkenalkan cara penentuan  struktur  pinostrobin  yang  diisolasi  dari Kaemferia  pandurata (Hakim,  2014).  Penentuan struktur  pinostrobin  tersebut  didasarkan  pada  data spektroskopi  UV,  IR, 1 H-NMR,  dan 13 C-NMR. Spektrum  UV-Vis  memberikan  petunjuk  tentang ada  atau  tidaknya  ikatan  rangkap  terkonjungasi dalam  molekul  sedangkan  spektrum  infra  merah memberikan  petunjuk  tentang  gugus  fungsional dalam molekul (Theophanides, 2012). Spektroskopi NMR memberikan gambaran mengenai  jenis atom, jumlah,  maupun  lingkungan  atom  hidrogen  ( 1 H NMR)  maupun  karbon  ( 13 C  NMR).  Spektroskopi NMR didasarkan pada penyerapan gelombang radio oleh  inti  dalam  molekul  organik,  ketika  molekul tersebut  berada  dalam  medan  magnet  yang  kuat (Hollas,  2004).  Melalui  kegiatan  ini,  mahasiswa dapat  memahami  teknik-teknik  penentuan  struktur senyawa  organik  berdasarkan  pada  keempat  data spektorskopi tersebut.
Program  studi  Pendidikan  Kimia  FKIP Unram  sebagai  salah  satu  instansi  lembaga pendidikan  penghasil  guru  kimia,  ingin  mengambil peran dan berinisiatif mengadakan pengabdian pada masyarakat  sebagai  salah  satu  bagian  tridarma perguruan tinggi dengan judul “Upaya Meningkatkan
Kebermaknaan Pembelajaran Penentuan  Struktur  Senyawa  Organik  Melalui
Interpretasi  Data  Spektroskopi  Alumni  Pendidikan Kimia” untuk memberikan kesadaran dan pemahaman  kepada  calon  guru  dan  guru  kimia tentang proses penyelidikan kimia dalam penentuan struktur  senyawa  organik.  Pengalaman  tersebut tentunya  akan  sangat  bermanfaat  bagi  calon  guru maupun guru kimia sebagai bekal untuk mengajarkan ilmu kimia kepada anak didiknya.

## Metode Pelaksanaan
Untuk  mencapai  target,  maka  ada  beberapa tahapan implementasi program pengbadian yaitu:
1. Tahap  Persiapan.  Beberapa  kegiatan  yang dilakukan pada tahapan ini meliputi: identifikasi  calon  peserta, workshop internal tim  pengabdian  (seperti  penentuan  waktu pelatihan  dan  materi  pelatihan),  pengurusan izin melaksanakan kegiatan pengabdian.
2. Tahap  sosialisasi.  Kegiatan  yang  dilakukan pada  tahapan  ini  antara  lain  memberikan sosialisasi  kepada  mahasiswa  calon  guru  dan alumni  pendidikan  kimia.  Materi  yang  dibahas yaitu  cara  membaca  dan  menentukan  struktur senyawa organik kompleks (metabolit sekunder) dari hasil penelitian.
3. Tahap  pemberian  materi  dan  pendampingan. Pada tahap ini dilakukan  pemberian materi dan pendampingan  secara  online  terhadap  kerja mahasiswa  dalam  menyelesaikan  penentuan struktur senyawa organik.
4. Workshop tim  terhadap  hasil  kerja  calon  guru dan alumni.  Pada tahap ini dilakukan workshop untuk melihat hasil kerja dan pemahaman calon dan  alumni  terhadap  penentuan  struktur senyawa organik.
Tahap  Monitoring,  Evaluasi  dan  Pelaporan. Kegiatan  pada  tahapan  ini  dimaksudkan  untuk mendeteksi dan mengevaluasi keseluruhan kegiatan pengabdian sehingga dapat diketahui hasil, teridentifikasi  permasalahan/kendala  yang  muncul, faktor  yang  mendukung  dan  menghambat  serta solusi pemecahannya. Keseluruhan kegiatan selanjutnya  dibuatkan  dalam  bentuk  laporan  akhir kegiatan pengabdian.

## Hasil dan Pembahasan
Tipe-tipe  praktikum  baik  di  sekolah  maupun perguruan  tinggi  banyak  dikembangkan  dalam berbagai model pembelajaran seperti model inkuiri, model  penemuan,  model  pembelajaran  berbasis masalah,  dan  model  pembelajaran  berbasis  proyek. Model  praktikum  ini  berkaitan  langsung  dengan
penentuan  struktur  senyawa  aktif  jika  dilanjutkan ke  tahap  uji  yang  lebih  tinggi.  Alumni  dan  guru kimia  membutuhkan  pemahaman  lebih  terkait penentuan  struktur  senyawa  aktif.  Materi  ini  pada sebagian  besar  guru  dan  alumni  belum  memahami cara  baca  spektrum  dan  penentuan  rumus  senyawa aktif.  Untuk  memberikan  pemahaman  tentang penentuan struktur senyawa organik, tim memberikan  kegiatan  workshop  dengan  prosedur persiapan  materi,  sosialisasi  kegiatan,  pemberian materi  dan  pendampingan,  workshop  penentuan struktur, dan monitoring.
1. Persiapan Kegiatan dan Sosialisasi
Persiapan kegiatan merupakan tahap tabulasi permasalahan dan penentuan materi workshop yang akan  disampaikan.  Tim  pengabdian  menemukan bahwa  alumni  dan  guru  masih  belum  memahami konsep  penentuan  struktur  senyawa  aktif  dari  data spektrum  baik  UV,  IR,  dan  NMR.  Materi  ini tergolong  sulit  karena  kurangnya  pengalaman membaca spektrum.
Tim  pengabdian  menentukan  tipe-tipe  praktikum yang berkaitan dengan penentuan  struktur  senyawa aktif.  Analisis  juga  dilakukan  terhadap  materi pembelajaran  di  sekolah  yang  memugkinkan  untuk melakukan  kegiatan  praktikum  dengan  uji  lanjut. Menurut  informasi  guru,  siswa  sudah  mencoba membuat  masker  dengan  memmanfaatkan  zat  aktif alami.  Namun  guru  belum  mengetahui  uji  lanjut terhadap produk yang dihasilkan. Tentu ini menjadi temuan penting dalam memberikan pelatihan materi terkait penentuan struktur.
2. Pemberian Materi dan Workshop
Pemberian  materi  dilakuakn  dua  tahap  yaitu pengantar  tipe-tipe  praktikum  dan  penentuan struktur  senyawa  organik.  Guru  dan  alumni  perlu mengetahui  tipe  praktikum  yang  sesuai  dengan tindak  lanjut  uji  untuk  menentukan  struktur senyawa  organik.  Tipe  praktikum  yang  disarankan pada  pengabdian  ini  adalah  discovery,  inquiry, Problem Based Learning (PBL), dan Project  Based Learning (PjBL).
Pada  materi  diberikan  penjelasan  mengenai penerapan  tipe  praktikum  pada  tingkat  sekolah menengah  dan  sekolah  atas.  Guru  diarahkan  untuk mencoba melakukan kegiatan praktikum di sekolah masing-masing.  Praktikum  yang  dilakukan  seperti
pembuatan  ekstrak  sebagai  bahan  aktif  sabun  atau masker. Salah seorang guru SMKN 1 Gerung sudah melakukan  pembuatan  masker.  Produk  masker yang  dikembangkan  dilanjutkan  uji  laboratorium yang  lebih  tinggi  untuk  menentukan  senyawa  aktif pada  produk.  Seperti  uji  spektroskopi  UV-Vis, FTIR, dan jika dibutuhkan sampai uji NMR. Dalam penentuan struktur, guru akan berkolaborasi dengan dosen yang sudah berpengalaman. Contoh praktikum  ini  memberi  gambaran  bagi  guru-guru untuk menerapkan di sekolahnya.
Pada  pemaparan  materi,  peserta  sangat  antusias untuk  lebih  mendalami  materi  penentuan  strktur. Peserta  menyarankan  untuk  menerbitkan  buku  tipe praktikum  dan  penetuan  struktur  senyawa  organik. Pada  tingkat  satuan  pendidikan  juga  membutuhkan kajian lebih tinggi  terkait senyawa aktif dari  bahan alam.  Terutama  dari  bahan  tradisional  sebagai inovasi  baru  dalam  pengembangan  produk  siswa. Seperti  penelitian  yang  dilakuakn  oleh Tuldjanah (2022)  yaitu  obat  tradisional  sebagai  inovasi  pada produk  penjualan. Hal  ini  juga  sesuai  dengan tanggapan peserta semniar sebagai berikut.
“ Materi  yang  disampaikan  sangat  bermanfaat  dan membuat  semakin  penasaran  dengan  kandungan senyawa  aktif  yang  ada  di  tumbuhan-tumbuhan yang ada di sekitar .”
“ Materi yang disampaikan sangat kompleks dengan penyampaian  yang  jelas  dan  terperinci  sesuai dengan  pengalaman  relevan  bapak,  semoga  dapat saya  aplikasikan  dalam  pembelajaran  ipa  di sekolah .”
“ Materi  yang  diberikan  sangat  luar  biasa. Membuka wawasan saya dan menambah keyakinan kepada Allah SWT. betapa bahan bahan alam yang telah disediakan sesungguhnya .”
Materi  penentuan  struktur  dapat  diterapkan  pada berbagai  bidang  disiplin  ilmu  pada  tingkat perguruan tinggi. Seperti pendapat salah satu dosen dari STIKES Griya Husada Mataram program studi Farmasi yang menyatakan
“ Materi sangat bagus dan sesuai dengan kebutuhan kurikulum saat ini termasuk MBKM. Pengembangan isolasi murni senyawa kimia sangat berpotensi sehingga kedepannya .”
Teori-teori  isolasi  tidak  lepas  dari  spektrum hasil  uji  laboratorium.  Materi  penentuan  struktur harus dimiliki bagi dosen atau peneliti pada bidang kesehatan. Materi ini akan membantu untuk analisis spektrum data dari output alat spketroskopi.
3. Menitoring
Tahap  monitoring  dilakukan  untuk  mengetahui dan  mengevaluasi  pemahaman  peserta  terhadap materi  seminar.  Peserta  diminta  untuk  mengisi angket  respon.  Berdasarkan  data  angket  respon, pemahaman  peserta  seminar  dapat  dilihat  pada Tabel 1. Tabel 1. Respon Peserta Seminar Pernyataan Persentase (%) Kriteria Saya sadar konsep ini sangat penting untuk dipelajari 91,8 Tinggi Materi mudah saya pahami 83,6 Tinggi Konsep  yang  disampaikan  mendukung  kebutuhan  di  tempat saya bekerja/kuliah 85 Tinggi Materi  memberikan  saya  pengalaman  langsung  dalam menentukan struktur senyawa aktif 85 Tinggi Saya  tertarik  belajar  lebih  lanjut  terhadap  materi  yang disampaikan 86,8 Tinggi Mahasiswa/Alumni/Dosen  Kimia  wajib  tahu  cara  baca spektrum dan penentuan struktur senyawa 88,1 Tinggi Mahasiswa/Alumni/Dosen  Kimia  wajib  tahu  cara  baca spektrum dan penentuan struktur senyawa 87,7 Tinggi Materi yang disajikan dapat menambah  wawasan saya tentang penentuan struktur senyawa aktif 90,9 Tinggi Setelah  kegiatan  ini  saya  akan  berusaha  mencoba  praktikum sederhana dan belajar membaca spektrum hasil uji 85 Tinggi Penentuan  struktur  dapat  membantu  mahasiswa/guru/dosen menentukan  struktur  senyawa  aktif  bahan  obat  tradisional dalam pembelajaran di kelas 90 Tinggi Keseluruhan 87,4 Tinggi
Berdasarkan  tabel  di  atas,  keseluruhan pemahan dan minat peserta tergolong tinggi dengan rata-rata  87,4%.  Peserta  sangat  antusias  dengan materi  yang  disampaikan  walaupun  materi  cukup berat  untuk  dipahami.  Peserta  berusaha  mengikuti sampai  akhir  kegiatan  dan  memberikan  feedback sebagai  wujud  ketertarikan  untuk  mengkaji  lebih lanjut  tantang  tipe-tipe  praktikum  dan  penentuan struktur senyawa organik.

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis data dan tanggapan  peserta  seminar  menunjukkan  bahwa semianr tipe-tipe praktikum dan penentuan struktur senyawa aktif sangat penting untuk dilakukan guna mendukung  pembelajaran  dan  pemahaman  tingkat tinggi  (HOTS).  Materi  yang  disampaikan  menarik minat  peserta  untuk  lebih  mengaji  dan  menambah
pemahaman  dengan  rata-rata  87,4  %  tentang penentuan struktur senyawa aktif.

## Ucapan Terima Kasih
TIM Pengabdian pada Mayarakat mengucapkan  terima  kasih  kepada  Ketua  UP MBKM  IKU  Universitas  Mataram  yang  telah mensponsori  kegiatan  ini.  Tim  juga  mengucapkan terima kasih kepada peserta seminar atas partisipasinya dalam mensukseskan kegiatan Pengabdian pada Mayarakat Tahun 2022.

## Daftar Pustaka
Hakim, A. (2014). Pengembangan Keterampilan Generik Sains, Keterampilan Berpikir Kritis, dan Pemahaman  Konsep  Mahasiswa  melalui Praktikum  Proyek  Mini  Kimia  Bahan
Alam. Disertasi , SPS Universitas
Pendidikan Indonesia. Hakim, A. (2017). Penyediaan senyawa standar dari  tumbuhan  obat  Indonesia. Procedia Kimia , 1 (1). Farrukh, M. A. (Ed.). (2012). Advanced aspects of spectroscopy . BoD–Books
on Demand. Hollas,  J.  M.  (2004). Modern  Spectroscopy
Fourth Edition, John Willey & Sons, Ltd.
Chichester, England. Theophanides, T. (2012). Infrared spectroscopy. Materials,
Science,
Engineering  and  Technology.  Rijeka, Croatia, Intech Publications . Tuldjanah, M. (2022). JAHECCINO: Minuman
Herbal  Modern  Sebagai  Inovasi  Usaha Masyarakat Desa Sopu, Sulawesi Tengah. Jurnal  Altifani  Penelitian  Dan Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 2 (1), 30-38.