1 Program  Studi  Magister  Sosiologi  Fakultas  Ilmu  Sosial  dan  Politik Universitas Sebelas Maret
1 indah.wulandari@student.uns.ac.id
Jurnal Analisa Sosiologi April 2018, 7(1):  110-126
PERANAN MODAL SOSIAL DALAM MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS KERJAPETERNAK (STUDI KASUS PADA PETERNAK AYAM BROILER POLA KEMITRAAN DI DESA MALIRAN KECAMATAN PONGGOK
KABUPATEN BLITAR)
Indah Wulandari 1 , Mahendra Wijaya, Ahmad Zuber

## Abstract
This  study  aims  to  know  the  role  of  social  capital  to  improving  the productivity  of  broiler  farmers  in  partnership  system.  This  research  used qualitative  method  with  case  study  strategy.  The  research  location  is Maliran  Village,  Ponggok  District,  Blitar  Regency  because  most  of  the broiler cages in the middle of settlement. Data collection uses observation, in-depth  interviews  and  documentation.  The  informants  in  this  study  were 15  people  consisting  of  1  key  informant  that  is  Maliran  Village  Head,  7 main informants are broiler farmers in partnership system and 7 supporting informants such as partner companies, workers, collectors, owners of lease partnership and the community around the cage. The validity of data using triangulation  of  sources  and  methods.  While  the  data  analysis  with  the forming  explanation.  The  result  of  this  research  shows  that  farmers  who have  high  social  capital  especially  bonding  and  bridging  social  capital allow  farmers  get  more  information  access  about  the  bussiness  of  broiler farming.  In  addition  to  information  access,  the  farmers  also  get  access  of commodity or services needed in the broiler farm business from their social networks so increase their work productivity.
Keywords:Social  Capital,  Broiler  Farmers,  Partnership  System,  Work

## Productivity

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  peranan  modal  sosial  dalam meningkatkan produktivitas kerja peternak ayam broiler pola kemitraan.Penelitian  ini  menggunakan  metode  kualitatif  dengan  strategi studi  kasus.Lokasi  penelitian  adalah  Desa  Maliran,  Kecamatan  Ponggok, Kabupaten Blitar karena banyak kandang broiler yang didirikan di tengah pemukiman.Pengumpulan  data  dilakukan  melalui  observasi,  wawancara mendalam  dan  dokumentasi.  Informan  dalam  penelitian  ini  sebanyak  15 orang terdiri dari 1 informan kunci yaitu Kepala Desa Maliran, 7 informan utama  yaitu  peternak  broiler  pola  kemitraan  dan  7  informan  pendukung seperti  perusahaan  mitra,  pekerja,  pengepul,  pemilik  kandang  sewa kemitraan  dan  masyarakat  sekitar  kandang  ayam.  Uji  validitas  data menggunakan  triangulasi  sumber  dan  metode.Sedangkan  analisis  data dengan  penyusunan  eksplanasi.Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa
dengan  modal  sosial  terutama  bonding  dan  bridging  memungkinkan peternak  mendapatkan  akses  informasi  yang  lebih  banyak  tentang  usaha peternakan.Selain  akses  informasi  peternak  juga  mendapatkan  akses barang maupun jasa yang dibutuhkan dalam usaha peternakan broiler dari jaringan  sosial  yang  dimiliki  sehingga  dapat  meningkatkan  produktivitas kerja mereka.
Kata  Kunci:  Modal  Sosial,  Peternak  Broiler,  Pola  Kemitraan, Produktivitas Kerja

## PENDAHULUAN
Usaha  peternakan  unggas  di  Indonesia  saat  ini  mengalami perkembangan  yang  cukup  pesat.  Usaha  peternakan  unggas  dapat  menjadi salah  satu  alternatif    untuk  mengurangi  angka  pengangguran.  Data  dari Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  menunjukkan  tingkat  pengangguran  pada Februari  2017  mencapai  7,01  juta  orang  atau  sekitar  5,3  persen  dari  total penduduk  Indonesia.  Ayam  Broiler  merupakan  salah  satu  jenis  komoditi dibidang  peternakan  yang  menghasilkan  gizi  dan  memiliki  nilai  ekonomi yang cukup potensial (Hartono, 1997).Ayam broiler (pedaging) adalah ayam jantan  dan  betina  muda  yang  berumur  dibawah  delapan  minggu  ketika  di jual dengan bobot tubuh tertentu, mempunyai pertumbuhan yang cepat serta mempunyai dada yang lebar dengan timbunan daging yang baik dan banyak. (Rasyaf, 2004)
Secara umum terdapat dua tipe dalam menjalankan usaha peternakan broiler yakni mandiri dan sistem kemitraan.Beternak broiler pola kemitraan lebih  diminati  masyarakat  di  Indonesia  dibandingkan  dengan  beternak secara  mandiri  terutama  untuk  peternak  yang  memiliki  modal  yang terbatas.Menurut  Purnomo  &  Ratriyanto  (2012)  beberapa  faktor  yang mendorong  peternak  mengikuti  pola  kemitraan  adalah  tersedianya  sarana produksi  peternakan;  tersedia  tenaga  ahli;  modal  kerja  dari  inti  dan pemasaran terjamin.Sistem kemitraan ini dilakukan dengan pola inti plasma dimana  perusahaan  mitra  sebagai  inti  (integrator)  dan  peternak  sebagai plasma.Sementara  itu,  beternak  secara  mandiri  dianggap  memiliki  resiko lebih  tinggi  terutama  ketika  mengalami  kerugian.Apalagi  setelah  terjadi krisis  ekonomi  pada  tahun  1998  banyak  peternak  mandiri  yang  berpindah mengikuti  sistem  kemitraan.Sekitar  70  persen  produksi  broiler  nasional
dihasilkan oleh peternak sistem kemitraan. Salah satu daerah  yang menjadi penyangga  produksi  daging  nasional  adalah  Kabupaten  Blitar  yang  pada tahun 2015 menghasilkan 60.900 ton daging broiler.
Berbagai  upaya  dilakukan  untuk  dapat  meningkatkan  produktivitas kerja  dari  peternak  ayam  broiler  pola  kemitraan  baik  dari  usaha  peternak sendiri  maupun  perusahaan  mitra  atau  dinas  terkait.  Dalam  doktrin  pada konferensi  Oslo  tahun  1984  tercantum  definisi  umum  produktivitas  yaitu suatu  konsep  yang  bersifat  universal  yang  bertujuan  untuk  menyediakan lebih  banyak  barang  dan  jasa  untuk  lebih  banyak  manusia,  dengan menggunakan sumber-sumber riil yang semakin sedikit. Sedangkan Sunyoto (2012) menyebutkan produktivitas kerja sebagai ukuran yang menunjukkan pertimbangan  antara  input  dan  output  yang  dikeluarkan  perusahaan  serta tenaga  kerja  yang  dimiliki  persatuan  waktu.  Apabila    dikaitkan  dengan peternak ayam broiler pola kemitraan maka produktivitas kerja dapat dilihat dari  hasil  panen  yang  dibandingkan  dengan  target  yang  ditetapkan  oleh perusahan mitra. Apabila peternak mampu memenuhi atau bahkan melebihi target  yang  telah  ditetapkan  maka  dianggap  memiliki  produktivitas  kerja yang tinggi begitu pula sebaliknya.
Penelitian  ini  menggunakan  teori  modal  sosial  untuk  menganalisis masalah  yang  diangkat.Istilah  modal  secara  umum  melambangkan  sesuatu yang  menghasilkan  atau  faktor-faktor  produksi  yang  dapat  diharapkan menghasilkan  layanan-layanan  produktif  untuk  jangka  beberapa  waktu (Slamet,  2012;  Jayadi  dkk,  2017).  Modal  sosial  merujuk  pada  hubungan antar  individu,  jaringan  sosial  dan  norma  resiprositas  dan  keterpercayaan yang tumbuh dari hubungan-hubungan tersebut  (Putnam, 1993; Saheb dkk, 2013). Sedangkan menurut Hasbullah (2006) dalam entitas masyarakat desa, jaringan-jaringan yang memperkuat modal sosial akan memudahkan saluran informasi  dan  ide  dari  luar  yang  merangsang  perkembangan  kelompok masyarakat, budaya gotong-royong, tolong menolong, saling mengingatkan antar  individu,  sehingga  merefleksikan  semangat  saling  memberi (reciprocity),  saling  percaya  (trust),  dan  adanya  jaringan-jaringan  sosial (sosial networking). Dari pengertian tersebut dapat disimpulkan bahwa trust, network,  norm  dan  reciprocity  adalah  aspek  penting  dalam  modal
sosial.Sementara itu bentuk modal sosial secara umum terbagi menjadi tiga yakni bonding, bridging, dan linking.
Bonding  social  capital  akan  baik  untuk  kepentingan  solidaritas dalam kelompok karena mereka akan berusaha untuk dapat mempertahankan identitas. Ciri khas dari bonding social capital yaitu dalam konteks  ide,  relasi,  dan  perhatian,  lebih  berorientasi  ke  dalam  (inward looking)  dibandingkan  berorientasi  ke  luar  (outward  looking).  Bridging social  capital  akan  bagus  untuk  hubungan  yang  bersifat  eksternal.  Hal  ini bagus  untuk  menunjang  kebutuhan  informasi  yang  tidak  didapatkan  dari kelompoknya.Modal  sosial  menjembatani  ini  baik  untuk  membentuk identitas  baru secara lebih luas dan adanya  resiprositas dari berbagai  pihak yang  terlibat  di  dalamnya.Sedangkan  linking  sosial  capital  menjangkau orang-orang pada situasi yang berbeda, seperti mereka yang sepenuhnya ada di  luar  komunitas,  sehingga  mendorong  anggotanya  memanfaatkan  banyak sumber  daya  daripada  yang  tersedia  di  dalam  komunitas  (Wolcock  dalam Field, 2016).
Ada  beberapa  penelitian  terdahulu  yang  menjadi  rujukan  bagi peneliti  baik  yang  memiliki  tema  modal  sosial  atau  juga  usaha  peternakan ayam  broiler.Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Heliawaty  et  al (2015)  mengungkapkan  bahwa  tiga  unsur  modal  sosial  yakni  kepercayaan, jaringan  dan  lembaga  penting  dalam  peningkatan  produksi  tanaman  kopi. Kepercayaan akan membangun kesadaran kritis petani sehingga melakukan kerja  kolektif  dengan  memanfaatkan  teknologi  baru.  Jaringan  yang  terjalin antara petani dengan pedagang dalam waktu yang lama membuat pedagang mau menerima kopi dalam kondisi apapun meskipun masih gelondongan.Sedangkan  aspek  ketiga  yakni  lembaga  meliputi  perantara menjadi  yang  paling  bertanggung  jawab  terhadap  perilaku  ekonomi  petani kopi.Sedangkan  penelitian  yang  dilakukan  Majid  dan  Hasan  (2014) menunjukkan  bahwa  variabel  yang  paling  berpengaruh  terhadap  harga unggas  adalah  berat  unggas  dan  rasio  konversi  pakan.Masalah  rasio konversi  pakan  biasanya  terjadi  karena  pakan  disediakan  oleh  perusahaan yang  tidak  resmi,  salah  dalam  penggunaan  teknologi,  ceroboh  dalam pemeliharaan, kebersihan dan tata kandang, kurangnya pengetahuan tentang standar pakan, atau terlalu banyak memberi pakan.
Jika  dilihat  dari  beberapa  penelitian  yang  sudah  ada  dengan  tema usaha broiler pola kemitraan sebagian besar berfokus pada bagaimana teknis beternak  mulai  dari  pemilihan  bibit,  pemberian  makan,  minum  sampai pemasaran  atau  menghitung  keuntungan  dan  kerugian  dari  usaha tersebut.Namun    belum  banyak  yang  mengkaji  keterkaitan  antara  upaya peningkatan  produktivitas  kerja  dengan  modal  sosial  yang  dimiliki  oleh peternak.  Faktanya  adalah bahwa dalam upaya meningkatkan produktivitas kerja  peternak  tidak  hanya  berkutat  masalah  teknis  saja  namun  juga  harus mempertimbangkan aspek sosial.Sedangkan apabila dilihat dari metodenya, belum  banyak  penelitian  yang  menggunakan  pendekatan  kualitatif  dengan strategi  studi  kasus  untuk  melihat  usaha  peternakan  broiler  pola kemitraan.Sebagian  besar  menggunakan  pendekatan  kuantitatif  dengan metode  survey.Penelitian  ini  menarik  karena  mencoba  melihat  masalah dalam  usaha  peternakan  broiler  pola  kemitraan  dengan  sudut  pandang sosiologis.Penelitian  ini  diharapkan  memberikan  pengetahuan  baru  tentang kajian usaha peternakan ayam broiler namun berfokus pada peternak bukan hanya hasil usahanya saja.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kualitatif  dengan  strategi studi  kasus.Menurut  Creswell  (2014)  penelitian  kualitatif  merupakan metode-metode  untuk  mengeksplorasi  dan  memahami  makna  yang  oleh sejumlah  individu  atau  sekelompok  orang  dianggap  berasal  dari  masalah sosial  atau  kemanusiaan.Pemilihan  pendekatan  kualitatif  agar  dapat menjelaskan  kasus  secara  lebih  mendalam.Penelitian  kualitatif  dengan pendekatan  studi  kasus  memfokuskan  pada  keinginan  untuk  mengetahui keragaman  dan  kekhususan  obyek  studi.Sedangkan  hasil  akhir  penelitian yang ingin diperoleh adalah menjelaskan keunikan kasus yang dikaji (Salim, 2006).Menurut  Yin  (2013)  penelitian  studi  kasus  dapat  dibedakan  menjadi tiga  tipe  yaitu  studi  kasus  eksplanatoris,  eksploratoris,  dan  deskriptif. Penelitian ini menggunakan studi kasus eksplanatoris dengan pertimbangan bahwa  studi  kasus  eksplanatori  akan  bermanfaat  ketika  digunakan  dalam penelitian sebab akibat, terutama pada penelitian masyarakat atau organisasi
yang  kompleks,  menginginkan  suatu  pertimbangan  untuk  menggunakan berbagai  macam  kasus  untuk  menguji  beberapa  pengaruh.  Dalam  hal  ini tujuan  penelitian  melihat  pola  antara  modal  sosial  dengan  peningkatan produktivitas peternak ayam broiler pola kemitraan.
Lokasi  penelitian  yang  dipilih  dalam  penelitian  adalah  Desa  maliran Kecamatan  Ponggok  Kabupaten  Blitar  karena  merupakan  salah  satu  sentra peternakan broiler pola kemitraan sehingga dianggap memiliki ketersediaan data  yang  cukup.Selain  itu,  keunikan  yang  mendasari  pemilihan  metode studi  kasus  bahwa  di  Desa  Maliran  ini  banyak  peternak  yang  mendirikan kandang di tengah lingkungan pemukiman. Penelitian dilakukan selama tiga bulan yakni bulan juli sampai september 2017. Pengumpulan data dilakukan melalui  wawancara  mendalam,  observasi,  dan  dokumentasi.  Wawancara dilakukan kepada 15 orang yang terdiri dari 1 informan kunci yakni Kepala Desa  Maliran,  7  orang  informan  utama  yakni  peternak  ayam  broiler  pola kemitraan,  serta  7  informan  pendukung    meliputi  Petugas  Penyuluh Lapangan  (PPL)  dari  perusahaan,  Pihak  dari  Dinas  Peternakan  dan perikanan Kabupaten Blitar, pekerja, pengepul, pemilik kandang sewa, dan masyarakat di sekitar kandang.
Sedangkan  pemilihan  informan  menggunakan  teknik  purposive sampling dengan variasi maksimum (maximum variation sampling).Menurut  Satori  &  Komariah  (2014)  purposive  sampling  yaitu menentukan  objek/subjek  penelitian  sesuai  tujuan  dengan  menggunakan pertimbangan pribadi  yang sesuai topik penelitian sebagai unit analisis dan dianggap  representatif.Strategi  pengambilan  sampel  variasi  maksimum dimaksudkan  untuk  dapat  menangkap  atau  menggambarkan  suatu  tema sentral dari studi melalui informasi yang silang menyilang dengan memilih informan  yang  memiliki  ciri-ciri  berbeda.Cara  menyusun  pengambilan sampel  variasi  maksimum  adalah  peneliti  mengambil  responden  yang memiliki  ciri-ciri  berbeda.Peneliti  memilih  strategi  pengambilan  sampel dengan  variasi  maksimum  bukan  dimaksudkan  untuk  menggeneralisasikan penemuannya, melainkan mencari informasi yang dapat menjelaskan adanya variasi serta pola-pola umum yang bermakna dalam variasi tersebut (Slamet, 2006).
Uji  validitas  data  dalam  penelitian  ini  menggunakan  triangulasi sumber  dan  metode.  Proses  triangulasi  dilakukan  dengan  memanfaatkan berbagai sumber informasi yang telah diperoleh, sumber informasi berbeda- beda untuk menguji kebenaran data dengan mengecek dari berbagai sumber dengan  memanfaatkan  dokumen  yang  telah  tersedia  mengenai  fenomena sosial  yang  sedang  diteliti  dengan  demikian  memiliki  variasi  dalam pengujian  keabsahan  data  sehingga  memperoleh  hasil  yang  lebih  valid. Sedangkan  triangulasi  metode  dilakukan  dengan  mendapatkan  data  dengan metode yang berbeda-beda yakni observasi langsung, wawancara mendalam dan  dokumentasi.Hal  ini  diperlukan  agar  keabsahan  data  lebih terpercaya.Sementara  itu,  teknis  analisis  data  yang  digunakan  adalah pembuatan  eksplanasi.  Tujuannya  adalah  menganalisis  data  studi  kasus dengan  cara  membuat  suatu  eksplanasi  tentang  kasus  yang  bersangkutan. Pemilihan  teknik  analisis  eksplanasi  karena  pada  dasarnya  relevan  untuk studi kasus eksplanatoris yang telah ditentukan sebelumnya oleh peneliti.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  temuan  lapangan  menujukkan  bahwa  upaya peningkatan produktivitas kerja peternak ayam broiler pola kemitraan tidak dapat  dilepaskan  dari  adanya  modal  sosial  yang  dimiliki  oleh  peternak  itu sendiri. Secara umum dapat dikatakan bahwa peternak yang memiliki modal sosial  tinggi  akan  lebih  mudah  untuk  meningkatkan  produktivitas  kerjanya daripada peternak  yang  memiliki modal sosial  rendah. Salah satu  indikator peternak  memiliki  modal  sosial  tinggi  adalah  luasnya  jaringan  sosial  yang dimiliki. Selain itu juga bagaimana peternak tersebut memiliki kepercayaan yang  tinggi  dengan  jaringan  sosialnya  sehingga  akan  mempermudah  untuk mendapatkan  akses  informasi  terkait  peningkatan  produktivitas  kerja. Intensitas interaksi antara peternak dengan jaringan sosial yang dimiliki juga turut berpangaruh terhadap upaya peningkatan produktivitas kerjanya.Produktivitas  kerja  peternak  tidak  hanya  sekedar  bagaimana mendapatkan  hasil  yang  maksimal  namun  juga  melihat  kualitas  peternak melalui  rekording  selama  ini.  Apabila  peternak  memiliki  rekording  yang buruk dalam hal kedisiplinan dan kejujuran maka dapat dipastikan dia akan
mengalami  hambatan  dalam  meningkatkan  produktivitas  kerjanya.  Dapat dikatakan  bahwa  dalam  peningkatan  produktivitas  kerja  peternak dibutuhkan  adanya  kepercayaan  dengan  jaringan  sosial  yang  dimiliki. Berikut  uraian  yang  lebih  terperinci  mengenai  pembahasan  peranan  modal sosial  dalam  peningkatan  produktivitas  kerja  peternak  ayam  broiler  pola kemitraan
1. Modal Sosial Bonding
Putnam  dalam  Slamet  (2012)  mengungkapkan  bahwa  modal  sosial bonding mungkin  lebih  melihat  ke  dalam  dan  memiliki  sebuah kecenderungan  untuk  memperkuat  identitas  yang  eksklusif  dan  kelompok- kelompok homogen. Seperti yang telah diuraikan di atas bahwa modal sosial bonding  mengacu  pada  hubungan  yang  terbatas  pada  ikatan  kekerabatan atau  lokalitas.  Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Suheb  dkk  (2013) menunjukkan bahwa modal sosial bonding memiliki peranan yang kuat bagi petani  miskin  untuk  mempertahankan  kelangsungan  hidup  mereka. Sedangkan dalam konteks penelitian ini modal sosial bonding yang dimiliki peternak  antara  lain  adalah  hubungan  yang  terjalin  dengan  kerabat  atau tetangga sekitar dan peternak ayam broiler pola kemitraan yang berasal dari desa  yang  sama.  Modal  sosial bonding ini  cukup  berpengaruh  terhadap peningkatan  produktivitas  kerja  peternak.  Salah  satunya  adalah  dapat menambah  pengetahuan  peternak  tentang  peningkatan  hasil  panen  dengan saling  berbagi  rahasia  kesuksesan  antar  peternak  sehingga  dapat meningkatkan produktivitas kerjanya.
Akses  tentang  berbagai  informasi  atau  rahasia  kesuksesan  dari peternak  lain  hanya  akan  didapat  ketika  peternak  memiliki  hubungan  baik dengan peternak lain. Berbagai informasi antara peternak biasanya didasari karena  adanya  rasa  saling  percaya  yang  tumbuh  dari  interaksi  diantara mereka.  Kepercayaan  menjadi  dasar  dari  adanya  modal  sosial  atau  dapat dikatakan sebagai unsur yang paling penting dalam modal sosial. Fukuyama (1995)  menyatakan  bahwa  komunitas  tergantung  pada  kepercayaan  timbal balik  dan  tidak  akan  muncul  secara  spontan  tanpanya.Peternak  yang memiliki hubungan kurang baik dan cenderung bermasalah dengan peternak lain  dan  jarang  melakukan  interaksi  akan  memiliki  keterbatasan  dalam mengakses  informasi  dan  sesuatu  yang  sebenarnya  dia  butuhkan  dalam
peningkatan  produktivitas  kerjanya.  Misalnya  saja  ketika  peternak mengalami masalah pada keterbatasan peralatan ternak atau pakan dan obat- obatan  akan  meminjam  dari  peternak  lain  namun  ketika  peternak  tersebut bermasalah  bukan  tidak  mungkin  akan  mengalami  penolakan  ketika meminjam  kepada  peternak  lain.  Secara  tidak  langsung  keterbatasan peralatan akan dapat mempengaruhi hasil panen sehingga berpengaruh juga terhadap  produktivitas  kerjanya.  Peternak  seperti  ini  dapat  dikategorikan memiliki  modal  sosial  yang  rendah  karena  tingkat  kepercayaan  dengan jaringan sosialnya rendah.
Memiliki  modal  sosial  juga  berarti  peternak  akan  mendapatkan pencerahan  tentang  cara  mengatasi  masalah  yang  dapat  menurunkan produktivitas  seperti  tingginya  angka  kematian  dari  hasil  komunikasi  antar peternak.  Tidak  hanya  berbagi  rahasia  dalam  meningkatkan  hasil  panen tetapi  ketika  saling  berkomunikasi  sesama  peternak  juga  akan  berbagi pengalaman  dalam  mengatasi  masalah  yang  dihadapi  selama  beternak. Informasi  ini  sangat  berguna  bagi  peternak  karena  dapat  mencegah menurunnya produktivitas kerja atau minimal dapat meminimalisir masalah yang menjadi pemicu penurunan produktivitas kerja. Meskipun berada pada satu lingkungan belum tentu pengetahuan antara peternak satu dengan yang lainnya sama, sehingga disinilah modal sosial berfungsi sebagai jalan untuk mendapatkan akses  informasi  yang lebih luas.  Seperti  yang dijelaskan oleh Adger (2002) mengenai salah satu ciri-ciri modal sosial adalah bahwa modal sosial  merupakan  sebuah  kompensasi  bagi  seseorang  yang  memiliki kekurangan  modal  manusia.Dapat  dikatakan  bahwa  modal  sosial  dapat melengkapi  kekurangan  yang dimiliki oleh seseorang  yang didapatkan dari jaringan sosialnya dalam hal ini tak terkecuali peternak.
Tidak  hanya  terbatas  informasi  mengenai  cara  meningatkan  hasil panen  dan  mengatasi  masalah  dalam  usaha  beternak  ayam  broiler  namun peternak  juga  akan  mendapatkan  rekomendasi  perusahaan  mitra  yang dianggap  memiliki  prospek  lebih  bagus.  Adanya  perjanjian  tertulis  antara peternak  dengan  perusahan  mitra  tidak  menjadipenghambat  bagi  peternak untuk berpindah kemitraan asalkan tidak pernah mengalami masalah serius yang  dianggap  melanggar  kesepakatan.  Secara  tidak  langsung  bermitra dengan perusahaan tertentu akan mempengaruhi tingkat produktivitas kerja
peternak.  Kualitas  bibit  ayam  lebih  dikenal  dengan  sebutan  Day  Old Chicken  (DOC),  pakan  dan  obat-obatan  yang  diberikan  oleh  peternak akanberdampak  pada  hasil  panen.  Oleh  karena  itu,  peternak  biasanya  akan berganti  kemitraan  jika  perusahaan  dinilai  kurang  menjanjikan.  Ketika peternak  mengalami  masalah  dengan  perusahaan  sebelumnya  dan  banyak perusahaan yang tidak mau bermitra dengannya salah satu jalan keluar yang paling efektif adalah dengan meminta peternak lain untuk mendaftarkannya. Apabila  ada  peternak  yang  memiliki  reputasi  bagus  dan  sangat  dipercaya oleh  perusahaan  maka  ketika  mereka  merekomendasikan  untuk memasukkan  peternak  lain  biasanya  akan  langsung  mendapatkan persetujuan.  Hal  ini  pula  yang  harus  dipertimbangkan  oleh  peternak  yang pernah mengalami masalah untuk dapat memperbaiki produktivitas kerjanya dengan memanfaatkan jaringan sosialnya yakni peternak lain.
Adanya  hubungan  yang  baik  dan  kepercayaan  yang  tinggi  antara peternak  dengan  masyarakat  sekitar  secara  tidak  langsung  juga  dapat menjaga ternak  dari pencurian  yang dapat  menurunkan produktivitas kerja. Beberapa  kejadian  yang  dialami  oleh  peternak  seperti  kehilangan  sebagian ternak  karena  dicuri  atau  kehilangan  pakan  tidak  dipungkiri  dapat menurunkan  produktivitas  kerjanya.  Bahkan  ketika  hal  itu  terjadi  dan  PPL atau  pihak  perusahaan  tidak  memiliki  kepercayaan  terhadap  peternak  lagi maka  kemitraan  akan  terancam.  Sejauh  peternak  memiliki  hubungan  baik dengan  masyarakat  seperti    memberikan  sebagian  hasil  panen  dan  selalu menjaga  kebersihan  kandang  sehingga  tidak  menggangu  lingkungan  maka dia  akan  mendapatkan  keleuasaan  untuk  mendirikan  kandang  baru  yang berarti  juga  dapat  meningkatkan  produktivitas  kerjanya.  Namun  jika peternak sering bermasalah dengan masyarakat sekitar dampak terburuknya adalah pelarangan pendirian kandang seperti yang terjadi di beberapa daerah lain.  Jadi  dapat  dikatakan  bahwa  peternak  harus  menjaga  kepercayaan dengan  jaringan  sosialnya  dengan  tidak  melanggar  norma  dan  melakukan hubungan  yang  saling  menguntungkan  agar  produktivitasnya  dapat meningkat dan terjaga.
2. Modal Sosial Bridging
Modal  sosial bridging memiliki  peranan  yang  lebih  luas  dalam peningkatan  produktivitas  kerja  peternak  ayam  broiler  pola  kemitraan karena  secara  teoritis  juga  memiliki  jangkauan  jaringan  sosial  yang  lebih keterogen dibanding bonding . Field (2016) menyatakan bahwa modal sosial bridging cenderung menyatukan orang lain dari beragam  ranah sosial.  Ada beberapa  pihak  terkait  modal  sosial bridging peternak  ayam  broiler  pola kemitraan  antara  lain  perusahaan  mitra  /  PPL,  peternak  lain  di  luar  desa, pekerja,  pemilik  kandang  sewa,  dan  broker  (pengepul).  Hubungan  yang terjalin  antara  peternak  dengan  jaringan  sosialnya  memiliki  peranan  yang beragam  dalam  peningkatan  produktivitas  kerja.Meskipun  demikian  secara umum  modal  sosial bridging ini  sangat  membantu  peternak  dalam  upaya meningkatkan produktivitas kerja.
Sako  (1992)  dalam  Damsar  &  Indriyani  (2015)  menyebutkan  pada konteks  bisnis  kepercayaan  dapat  dilihat  dalam  tiga  bentuk  yaitu kepercayaan  kompetensi,  kepercayaan  kontraktual,  dan  kepercayaan  niat baik. Kepercayaan kompetensi merujuk pada keyakinan bahwa mitra usaha akan  melaksanakan  kewajiban  sesuai  dengan  kemampuan  atau  kompetensi yang  dimiliki.  Sedangkan  kepercayaan  kontraktual  adalah  kepercayaan bahwa  mitra  usaha  akan  menepati  perjanjian  atau  kontrak  yang  telah disepakati  bersama.  Sementara  itu,  kepercayaan  niat  baik  merujuk  pada harapan yang sama antara kedua belah pihak dalam hubungan yang terbuka demi  mencapai  tujuan  dan  keuntungan  bersama.  Konsep  yang  dijelaskan oleh  Sako  sangat  terkait  dengan  kemitraan  yakni  jaringan  sosial  yang terjalin  antara  peternak  dengan  perusahaan  mitra  /  PPL.  Secara  teknis perusahaan  yang  dipilih  oleh  peternak  untuk  dijadikan  mitra  akan  sangat berpengaruh  terhadap  tinggi  atau  rendahnya  produktivitas  kerja.  Hal  ini terkait dengan ketersediaan bibit DOC, jenis pakan atau obat dan pelayanan yang  diberikan  selama  melakukan  kemitraan.  Ketika  perusahaan  memiliki perhatian  yang  baik  kepada  peternak  maka  mereka  biasanya  akan menyelenggarakan  pelatihan  dengan  seminar  untuk  dapat  meningkatkan produktivitas  kerja  peternak.  Seminar  ini  mejadi  salah  satu  jembatan  bagi peternak  untuk  mendapatkan  lebih  banyak  informasi  terkait  peningkatan produktivitas  kerja  yang  tidak  ia  dapatkan  dari  peternak  lain.  Semakin luasnya  pengetahuan  dari  peternak  akan  mendorong  peningkatan
produktivitas kerja mereka. Selain itu dengan adanya seminar peternak juga mengaku  mendapatkan  banyak  teman  baru  sesama  peternak  yang  berasal dari  berbagai  daerah.  Oleh  karena  itu,  informasi  yang  didapatkan  tidak hanya  dari  perusahaan  namun  juga  dari  peserta  seminar  lain  yang membagikan pengalamannya.
Peternak  yang  memiliki recording bagus  juga  akan  mendapatkan prioritas  dari  perusahaan  misalnya  dalam  pengisian  kandang.  Kepercayaan yang  diberikan  oleh  perusahaan  merupakan  hasil  dari  menjalankan kemitraan  selama  ini  bukan  terbentuk  secara  instan.  Misalnya  saja  ketika perusahaan  mengalami  kesulitan  dalam  mendapatkan  DOC  maka perusahaan  akan  memprioritaskan  mengisi  kandang  milik  peternak  yang memang  memiliki  produktivitas  tinggi  atau  memiliki  reputasi  yang  bagus. Disini  terlihat  hubungan  timbal  balik  antara  peternak  dengan  perusahaan mitra  dimana  ada  apresiasi  dari  perusahaan  untuk  peternak  yang  telah memberikan  banyak  keuntungan  kepada  mereka.  Tidak  hanya  sebatas  itu, bahkan  perusahaan  masih  akan  memberikan  kesempatan  kepada  peternak yang mengalami kegagalan panen parah secara berturut-turut namun dalam kategori  wajar  (bukan  karena  melakukan  kecurangan).  Secara  formalitas peternak  tersebut  dikeluarkan  dari  kemitraan,  namun  apabila  peternak dianggap  memiliki  kejujuran  yang  tinggi  dan  disiplin  serta  tidak  pernah melanggar aturan maka dia akan diberikan kesempatan mengikuti kemitraan tetapi  atas  nama  orang  lain.  Hal  ini  menujukkan  bahwa  kepercayaan  yang menjadi  unsur  paling  penting  dalam  modal  sosial  memiliki  peranan  yang begitu  besar  bagi  peningkatan  produktivitas  kerja  peternak.  Sementara apabila  perternak  bermasalah  dengan  perusahaan  mitra  karena  melakukan kecurangan  maka  akan  sangat  sulit  untuk  meningkatkan  produktivitas kerjanya,  bahkan  hanya  sekedar  mencari  perusahaan  yang  mau  bermitra dengannya  pasti  akan  menemui  hambatan.  Hal  ini  terjadi  karena  reputasi seorang  peternak  akan  mudah  diketahui  oleh  perusahaan  lain  melalui interaksi antara sesama PPL dari perusahaan yang berbeda. Artinya peternak yang  memiliki  reputasi  bagus  maka  dia  akan  dengan  mudah  mendapatkan perusahaan  mitra  baru  bahkan  tanpa  mendaftar  seringkali  perusahaan  yang menawarkan untuk bermitra.
PPL  merupakan  orang  yang  menjembatani  perusahaan  dengan peternak dalam melakukan kemitraan. Interaksi yang terjalin antara peternak dengan PPL ini akan sangat  berdampak pada produktivitas kerja. Misalnya saja  ketika  peternak  sering  melakukan  komunikasi  dengan  PPL  maka pengetahuan  yang  didapatkan  juga  akan  semakin  banyak  dan  dapat diterapkan  untuk  dapat  meningatkan  produktivitas  kerjanya.  Kepercayaan yang  diberikan  oleh  perusahaan  terhadap  peternak  juga  bergantung  pada baik atau tidaknya PPL menjadi jembatan diantara keduanya. PPL yang baik akan  mengusahakan  peternak  tetap  mendapatkan  kompensasi  ketika mengalami kegagalan panen. Apabila PPL tidak memikirkan nasib peternak maka  ketika  mengalami  kegagalan  panen  peternak  bahkan  tidak  akan mendapatkan  apapun.  Ini  tentu  sangat  merugikan  peternak  karena  berarti tenaga  dan  biaya  yang  dikeluarkan  selama  proses  pemeliharaan  tidak mendapatkan  ganti.  Disamping  itu,  ketika  PPL  keluar  dari  perusahaan  dan bekerja pada perusahaan yang baru maka dia akan mengajak peternak yang dianggap  bagus  untuk  ikut  berpindah  kemitraan.  Tidak  dapat  dipungkiri bahwa  PPL  menjadi  salah  satu  alasan  utama  peternak  bertahan  dalam kemitraan.
Berdasarkan  hasil  temuan  lapangan  ternyata  ada  peternak  yang menyewa  kandang  dari  orang  lain.  Sebagian  besar  peternak  ditawari langsung  oleh  pemilik  kandang  untuk  menyewa  kandangnya.  Hal  ini didasarkan  atas  kepercayaan  pemilik  kandang  kepada  peternak  yang ditawari  untuk  menyewa  kandang  tersebut.  Biasanya  peternak  yang memiliki  produktivitas  tinggi  serta  jujur  akan  mudah  meningkatkan produktivitas kerja dengan menyewa kandang dari orang lain. Keterbatasan modal  dalam  menambah  jumlah  usahanya  dapat  teratasi  dengan  menyewa kandang  dari  orang  lain.    Adanya  hubungan  yang  baik  dengan  pemilik kandang  akan  berdampak  pada  ketersediaan  kondisi  kandang  yang  baik untuk memelihara ayam dan dapat meningkatkan produktivitas kerja. Ketika kedua  belah  pihak  bai  peternak  maupun  pemilik  kandang  memahami  hak dan  kewajiban  yang  dilakukan  maka  peningkatan  produktivitas  kerja  akan lebih udah dicapai. Menjaga kepercayaan antara keduanya juga menjadi hal yang  sangat  penting  karena  apabila  pemilik  kandang  sudah  tidak
mempercayakan  peternak  untuk  menyewa  kandangnya  secara  tidak langsung akan menurunkan produktivitas kerjanya.
Hasil  temuan  juga  menunjukkan  bahwa  tidak  semua  peternak memiliki pekerja. Peternak yang memiliki pekerja biasanya akan membayar setiap kali panen, gaji yang diterima juga bermacam-macam tergantung dari jumlah ayam yang dipelihara. Baik atau tidaknya hubungan antara peternak dengan pekerja akan sangat mempengaruhi produktivitas kerja peternak. Hal ini  terkait  dengan  kinerja  dari  pekerja  akan  berdampak  pada  hasil  panen. Apabila  peternak  memiliki  kepercayaan  yang  tinggi  kepada  pekerjanya maka biasanya pekerja justru akan lebih bertanggung jawab sehingga dapat berpengaruh  terhadap  tingkat  produktivitas  kerja.  Pekerja  yang  merasa nyaman  dalam  bekerja  akan  cenderung  mendapatkan  hasil  panen  yang banyak  dibanding  pekerja  yang  selalu  menaglami  tekanan  dan  stress  justru akan dapat menurunkan hasil panen. Pemberian bonus untuk pekerja ketika hasil panen melimpah juga turut serta meningkatkan semangat pekerja untuk menunjukkan kinerja yang lebih baik.
Selanjutnya  hubungan  peternak  dengan  penjual  pakan  atau  obat ternak  yang  turut  berkontribusi  dalam  upaya  peningkatan  produktivitas kerja.  Berdasarkan  hasil  temuan  lapangan  menujukkan  bahwa  tidak  semua peternak  mengenal  penjual  pakan  ternak  atau  obat-obatan.  Interaksi keduanya  hanya  sebatas  jual  beli  dan  tidak  ada  komunikasi  lebih  lanjut. Namun  ternyata  ketika  peternak  mengenal  penjual  pakan  dia  akan mendapatkan  rekomendasi  obat  atau  pakan  yang  dapat  meningkatkan  hasil panen.  Bahkan  karena  sudah  saling  mengenal,  penjual  akan  memberikan garansi kepada peternak apabila obat  yang direkomendasikan tidak mampu meningkatkan bobot ayam. Disini terlihat jelas bahwa peternak tidak hanya diubntungkan  dengan  informasi  yang  diberikan  oleh  penjual  namun  juga mendapatkan  garansi.  Artinya  dengan  memiliki  hubungan  dengan  penjual pakan ternak maka peternak akan lebih mudah meningkatkan produktivitas kerjanya.
Sementara itu hubungan yang terjalin antara peternak dengan broker (pengepul)  memang  tidak  secara  langsung  meningkatkan  produktivitas kerja.  Adanya  hubungan  yang  baik  dengan  broker  akan  mempengaruhi pendapatan  yang  diterima  oleh  peternak.  Pendapatan  inilah  yang  nantinya
digunakan  untuk  dapat  meningkatkan  produktivitas  kerja  misalnya  untuk mempersiapkan  kandang  dan  membeli  pakan  atau  obat  yang  dapat meningkatkan  hasil  panen.  Memang  tidak  semua  peternak  berhubungan langsung dengan broker karena ada kemitraan yang mengambil keseluruhan hasil  panen  sehingga  broker  berhubungan  dengan  perusahaan  mitra  bukan dengan peternak. Peternak yang memiliki hubungan baik dengan broker atau telah mengenal sebelumnya tidak akan mengalami kesulitan dalem menjual hasil  panennya.  Penetapan  harga  juga  biasanya  diserahkan  kepada  broker karena  peternak  sudah  mempercayai  bahwa  broker  akan  membeli  sesuai dengan harga pasaran. Kendala yang dialami peternak adalah ketika broker tidak  segera  membayar  hasil  panen  sesuai  kesepakatan.  Ini  tentunya  akan merugikan  peternak  karena  persiapan  kandang  akan  tertunda.  Oleh  karena itu  meskipun  tidak  secara  langsung  namun  hubungan  antaar  peternak dengan broker memiliki pengaruh terhadap peningkatan produktivitasnya.

## 3. Modal Sosial Linking
Modal  sosial  linking  menjangkau  orang-orang  pada  situasi  yang berbeda,  seperti  mereka  yang  sepenuhnya  ada  di  luar  komunitas,  sehingga mendorong  anggotanya  memanfaatkan  banyak  sumber  daya  daripada  yang tersedia  di  dalam  komunitas  (Wolcock  dalam  Field,  2016).  Modal  sosial linking peternak yang ditemukan adalah mengikuti komunitas peternak yang berisi  peternak  ayam  broiler  dari  berbagai  daerah  di  Indonesia.Meskipun hanya  sebatas  komunitas  pada  dunia  maya  namun  komunitas  ini  sangat berdampak  positif  bagi  pengetahuan  peternak  dan  dapat  meningkatkan produktivitas  kerjanya.  Berbagai  pengalaman  antara  peternak  satu  dengan yang  lainnya  seperti  tips  untuk  meningkatkan  hasil  panen  atau  mengatasi kegagalan panen. Peternak juga akan mengetahui perubahan harga pasar dan dapat  membeli  kebutuhan  barang  berkaitan  dengan  usaha  ternaknya  dari anggota  komunitas  ini.  Dapat  dikatakan  bahwa  peternak  dapat  mengakses informasi  dan  barang  /  jasa  yang  mungkin  tidak  didapatkan  pada  jaringan sosial  lainnya.  Semakin  heterogen  anggota  dari  komunitas  tersebut  maka pengetahuan  yang  dimiliki  juga  akan  sangat  beragam.  Hal  ini  tentunya sangat berguna bagi peternak untuk dapat meningkatkan produktivitas kerja.

## KESIMPULAN
Modal  sosial  bonding,  bridging  maupun  linking  secara  umum memiliki  peranan  yang  hampir  sama  antara  lain  memberikan  kemudahan peternak untuk dapat mengakses informasi yang dapat menunjang upayanya dalam  meningkatkan  produktivitas  kerja.  Informasi  yang  didapat  peternak berasal  dari  berbagai  sumber  terutama  dari  peternak  lain  dan  PPL  sebagai wakil  perusahaan  mitra.  Selain  mendapatkan  informasi  terkait  peningkatan produktivitas  kerja  peternak  juga  akan  mendapatkan  kemudahan  akses barang  /  jasa  yang  dibutuhkan  dari  jaringan  sosial  yang  dia  miliki.  Namun demikian  akses  tersebut  hanya  akan  didapat  ketika  peternak  dan  jaringan sosialnya memiliki kepercayaan yang kuat.

## DAFTAR PUSTAKA
Creswell, J. W. 2014. Research Design : Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif, dan Mixed. Yogyakarta : Pustaka Pelajar
Damsar  &  Indriyani.  2015.  Pengantar  Sosiologi  Ekonomi.  Jakarta  :
Prenadamedia
Dinas  Peternakan.  2015.  Lakip  (Laporan  Akuntabilitas  Kinerja  Instansi Pemerintah). Dinas Peternakan Kabupaten Blitar Field, J. 2016. Modal Sosial.Bantul : Kreasi Wacan Fukuyama,  F. 2002. Trust: Kebajikan Sosial dan Penciptaan Kemakmuran.
Yogyakarta: Penerbit Qalam.
Hartono, Abdul Haris Sudi. 1997. Beternak Ayam Pedaging
Super.Pekalongan : Gunung Mas
Hasbullah,  J.  2006.  Sosial  Kapital:  Menuju  Keunggulan  Budaya  Manusia
Indonesia. Jakarta: MR-United Press.
Heliawaty, et al. 2015. Social Capital And Economic Behavior Of Farmers. International  Journal  Of  Scientific  &  Technology  Research,  Vol  4 (1)
Jayadi,  S.  Demartoto,  A  dan  Kartono,  D.  T.  2017. Interaksi  Sosial  Umat Hindu  dan  Muslim  dalam  Upacara  Keagamaan  dan  Tradisi  Perang Topat di Lombok. Jurnal Analisa Sosiologi . 6 (2): 54-63
Majid, R. & Hasan, S. 2014. Performance of  Broiler Contract  Farmers :  A Case Study In Perak, Malaysia. UMK Procedia 1 :18-25 Purnomo, S. H & Ratriyanto, A. 2012. Manajemen Agribisnis Ayam Broiler di Indonesia. Surakarta : UNS Press
Putnam,  R.  D.  1993.  “The  Prosperous  Community  :  Social  Capital  and Public Life”. The American Prospect
Rasyaf, M. 2004. Beternak Ayam Pedaging. Jakarta : Penebar Swadaya Salim,  A.  2006.Teori  Paradigma  dan  Penelitian  Sosial.Yogyakarta  :  Tiara
Wacana
Satori, D & Komariah, A. 2014. Metodologi Penelitian Kualiatif. Bandung : Alfabeta
Slamet, Y. 2006. Metode Penelitian Sosial. Surakarta: UNS Press ________.  2012.  Modal  Sosial  dan  Kemiskinan  :  Tinjauan  Teoritik  Dan
Kajian  Di  Kalangan  Penduduk  Miskin  Di  Perkotaan.  Surakarta  :
UNS Press
Saheb,  Slamet,  Y.  dan  Zuber ,  A.  2013. Peranan  Modal  Sosial  Bagi  Petani Miskin  Untuk  Mempertahankan  Kelangsungan  Hidup  Rumah Tangga  Di  Pedesaan  Ngawi  (Studi  Kasus  Di  Desa  Randusongo Kecamatan  Gerih  Kabupaten  Ngawi  Provinsi  Jawa  Timur. Jurnal Analisa Sosiologi. 2 (1): 17 – 34
Sunyoto, D. 2012. Majanemen Sumber Daya Manusia. Yogyakarta : CAPS Yin,  R.  K.  2013.  Studi  Kasus  :  Desain  dan  Metode.  Jakarta  :  PT  Raja
Grafindo Persada