Pencatatan  semua  transaksi  yang  terjadi dalam  sebuah  bisnis  adalah  hal  yang  mesti dilakukan oleh  UMKM termasuk pengelola bank  sampah.  Untuk  menentukan  berapa penjualan  dan  keuntungan    barang-barang maupun  jasa    diperlukan  informasi  harga pokok  penjualan.  Dalam  perhitungan  harga pokok  penjualan  dalam  bisnis  terdapat beberapa  unsur  yang  harus  diperhatikan, diantaranya    adalah    elemen-  elemen pembentuk  harga  pokok  produksi  yaitu biaya  bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja langsung dan biaya overhead pabrik.
Dalam  menentukan  biaya  bahan baku kita harus  melakukan pembelian pada
produsen  dengan  harga  yang  efisien. Unsur  ke  dua  yang  mempengaruhi  dalam perhitungan harga pokok penjualan adalah biaya  tenaga  kerja  langsung.  Dalam perhitungan  biaya  tenaga  kerja  langsung terlebih  dahulu  perlu  diketahui  dengan jelas  dasar  pembebanannya.  Kemudian biaya  overhead  pabrik  terdiri  atas  semua biaya produksi yang tidak dapat ditelusuri langsung ke setaiap produk yang dibuat,
Kegagalan terjadi karena pengusaha  tidak  melakukan  perhitungan harga  pokok  dan  penetuan  harga  produk yang bersaing. Oleh Sebab itu menentukan  harga  pokok  penjualan  ini

## Daya Saing Produk Melalui Pelatihan Harga Pokok Produk Bank Sampah Raziq Damai Bersih Pekanbaru
JENI WARDI 1 ; GUSMARILA EKA PUTRI 2 * ; LIVIAWATI 3
1,2,3 Universitas Lancang Kuning Jln. Yos Sudarso KM 08 Rumbai Telp. (0761) 52581 *E-mail : gusmarilaputri@unilak.ac.id (korespondensi)
Abstract :  Proper  knowledge  and  understanding  of  how  to  publish  research  results  in reputable scientific journals are valuable insights for academics (lecturers). This service  aims to increase the knowledge and understanding of lecturers regarding this matter. In particular, our servants have visited the Raziq Damai Bersih Waste Bank on March 5, 2021, where the waste bank is located in Lembah Damai Village, Rumbai District, Pekanbaru City. Based on the  results  of  our  interview  with  the  head  of  the  waste  bank,  Mrs.  Azniwati,  we  got information  that  this  waste  bank  has  not  been  established  for  1  year  but  the  waste  bank management has accepted the community to save waste. It's just  that the waste has not been processed into products, for that the PKM Fekon team collaborates with LPPM and partners, namely  the  manager  of  the  Abadi  Berkah  Waste  Bank  who  provides  training  on  processing organic waste (into compost) and processing inorganic waste (into household products). PKM Fekon provides training on the cost of products for the products that will be produced by them later,  so  that  the  Raziq  Damai  Bersih  Waste  Bank  managers  get  complete  knowledge  from this  series  of  activities  (skills  to  process  waste  into  selling  value  products,  as  well  as  gain knowledge in calculating the cost of products). The price is very decisive in terms of selling goods,  including  how  to  calculate  a  proper  cost  of  goods  so  that  the  sale  of  these  products does not cause losses. For this reason, the Unilak APBF PKM team intends to help the Raziq Damai  Bersih  waste  bank  manager  to  calculate  an  effective  product  cost  price  so  that  the waste  bank  business  and  business  can  generate  decent  profits,  namely  through  training  in calculating  the  cost  of  goods  sold.  Those  who  have  competencies  related  to  the  training  are accounting  lecturers.  The  team  carried  out  practice  and  simulations  with  all  participants  to make  this  training  more  effective  and  beneficial  for  the  management  of  the  Raziq  Damai Bersih  waste  bank.  The  results  of  this  service  activity  found  that  the  manager  of  the  Raziq Damai  Bersih  Waste  Bank  at  first  did  not  understand  well  how  to  calculate  the  cost  of products,  but  when  given  the  knowledge,  assistance  and  practice  of  calculating  the  cost  of goods (simulation of the cost of the product produced during the activity) finally the manager This garbage bank is starting to understand.
Keywords: Training, profit, price, product, waste bank
sangat  besar  pengaruhnya  bagi  penentuan keuantungan  dan  strategi  bersaing  yang baik  bagi  bisnis.  Kami  telah  melakukan kunjungan  ke  Bank  Sampah  Raziq  Damai Bersih pada tanggal 5 Maret 2021 yang lalu yang mana bank sampah tersebut terletak di Kelurahan  Lembah  Damai  Kecamatan Rumbai    Kota  Pekanbaru.  Berdasarkan hasil  wawancara  kami  dengan  ketua  bank sampah  nya  yaitu  ibu  Azniwati  kami dapatkan informasi bahwa bank sampah ini berdiri  belum  sampai  1  tahun  namun pengurus  bank  sampah  sudah  menerima masyarakat untuk menabung sampah. Hanya saja sampah tersebut belum  dipilah- pilah  antara  sampah  organic  dan  sampah anorganik.  Kemudian  sampah  yang  terus dikumpulkan  dari  masyarakat  ini  belum dimanfaatkan menjadi produk yang memiliki  nilai  jual  di  pasaran.  Sehingga yang  terjadi  adalah  sampah  semakin banyak di penampungan tanpa ada tindakan penguraian/pengolahan sama sekali.
LPPM  Unilak  bersama  dengan  PT. CPI  melakukan  kerjasama  yang  fokus dalam  hal  pendampingan  bank  sampah yang  telah  berjalan  selama  lebih  dari  2 tahun  terakhir.  Dan  bagian  dari  program kerja  sama  tersebut  LPPM  Unilak  dengan PT.  CPI  akan  mengagendakan  Serah Terima  Bantuan  Mesin  Jahit  dan  Pelatihan (Pengolahan Sampah Organik dan Anorganik)  bagi  pengelola  Bank  Sampah Raziq  Damai  di  Kelurahan  Lembah  Damai yang  akan  diadakan  pada  hari  Senin, tanggal 12 April 2021. Untuk itu  tim PKM Fekon melakukan kolaborasi dengan LPPM dan  mitra  LPPM  yaitu  pengelola  Bank Sampah  Berkah  Abadi  dengan    ambil bagian  memberikan  pelatihan  harga  pokok produk  untuk  produk-produk  yang  akan dihasilkan oleh mereka nanti nya, sehingga pengelola  Bank  Sampah  Raziq  Damai Bersih  mendapatkan  ilmu  yang  komplit dari  rangkaian  kegiatan  ini  (keterampilan mengolah  sampah  menjadi  produk  bernilai jual, serta mendapatkan pengetahuan menghitung harga pokok produk tersebut) Harga    sangat  menentukan  dalam hal  penjualan  barang  termasuk  bagaimana
menghitung  harga  pokok  yang  layak supaya  penjualan  produk  tersebut  tidak menimbulkan  kerugian.  Untuk  itu  kami tim  pkm  apbf  fekon  unilak  bermaksud ingin  membantu  pengelola  bank  sampah Raziq  Damai  Bersih  untuk  menghitung harga pokok produk yang efektif sehingga usaha  dan  bisnis  bank  sampah  bisa menghasilkan  keuntungan  yang  layak yaitu  melalui  pelatihan    penghitungan harga pokok produk.
Berdasarkan  analisis  situasi  di atas, maka dapat dirumuskan permasalahan  mitra  dalam  hal  ini  bank sampah  berkah  abadi  adalah  sebagai berikut: “Bagaimana menentukan/menghitung harga pokok produk  sehingga  produk  berbahan  baku sampah  dapat  dijual  dengan  layak  dan berdaya saing tinggi”

## METODE
Pelatihan  diselenggarakan  dengan ceramah, tanya jawab, dan praktik. Ceramah  dan  tanya  jawab.  Metode  ini digunakan  untuk  menyampaikan  materi tentang penentuan harga pokok produk dan harga  jual  yang  kompetitif  serta  pengantar pentingnya  media  sosial  sebagai  media promosi  yang  efektif  dan  efisien.  Praktik, Pada  sesi  terakhir  ini,  pengelola  UMKM dilatih  membangun  web  pribadi  untuk mempromosikan  usahanya  agar  dikenal  di tingkat lokal, nasional, dan internasional.

## HASIL
Kegiatan pengabdian dilakukan pada  hari  Senin,  12  April  2021.  Tim  PKM Fekon kali ini berkolaborasi  dengan  LPPM Unilak  yang  juga  mengadakan  kegiatan Serah  Terima  Bantuan  Mesin  Jahit  dan Pelatihan (Pengolahan Sampah Organik dan Anorganik)  bagi  pengelola  Bank  Sampah Raziq Damai di Kelurahan Lembah Damai. Tim  dari  LPPM  memberikan  pelatihan pengolahan  sampah  dari  bahan  organic yang  akan  dijadikan  produk  berupa  pupuk kompos.  Kemudian  tim  LPPM  juga memberikan  pelatihan  pengolahan  sampah dari  bahan  anorganik,  seperti  botol  plastic
242
bekas,  kemasan  plastic  bekas,  dll  yang diubah  menjadi  produk  cantik  yang  bernilai jual  seperti  kotak  tisu,  tas  belanjaan  sayur, pouch cantik, wadah permen, dan lain-lain.
Kegiatan  pengabdian  dimulai  pukul 08.00 yang diawali dengan praktek pembuatan  produk  dari  bahan  botol  plastik. Setelah  pengelola  Bank  Sampah  RDB  mulai mempraktekkan langsung dengan bahan yang tersedia  hingga  menjadi  satu  produk  jadi (pada  waktu  itu  yang  dibuat  adalah  tempat permen),    barulah tim PKM  Fekon membagikan  kuesioner  yang  isinya  untuk mengetahui  pengetahuan  peserta  terhadap harga  pokok  produk,  tujuan  dan  elemen  dari harga  pokok  produk  tersebut.  Hasil  jawaban kuesioner peserta pelatihan dapat disimpulkan  sebagai  berikut:  1.  Hampir semua peserta mengetahui tujuan menghitung  harga  pokok  produk,  yaitu  agar dapat  menentukan  modal  produk  dan  harga jual yang akan ditetapkan.
Sebagian besar bahkan hampir semua peserta  tidak  mengetahui  apa  saja  elemen- elemen biaya untuk menghitung harga pokok produk,  berikut  dengan  rumusnya.  Kegiatan selanjutnya  adalah  penjelasan  materi  yang dilakukan  oleh  dosen  akuntansi  mengenai tujuan perhitungan harga pokok, unsur-unsur biaya  yang  digunakan  dalam  menghitung harga  pokok,  dan  rumus  yang  digunakan menghitung harga pokok produk.

## PEMBAHASAN
Ketika  produsen  mengetahui  harga pokok produk maka selanjutnya bisa menentukan  mark  up  harga  yang  menjadi harga  jual  produk,  dengan  kata  lain  bisa menentukan margin keuntungan yang diinginkan  di  atas  harga  pokok  tersebut. Selanjutnya  ketika  menentukan  harga  jual perlu  diperhatikan  kondisi  pasar,  apakah harga  yang  ditetapkan  sudah  cukup  bisa bersaing  dipasaran?  Apakah  tidak  terlalu mahal  atau  terlalu  murah.  Ketika  harga pokok  produk  sudah  dihitung  dengan  baik dan  benar,  maka  agar  produk  dapat  laku dipasaran  sebaiknya  ibu-ibu  pengurus  bank sampah    tidak  menetapkan  margin  yang terlalu tinggi  yang mengakibatkan harga jual
yang  tinggi  sehingga  produk  tidak  dapat bersaing  di  pasaran  karena  kemahalan, inilah yang disebut strategi penjualan.
Dalam penyampaiannya, Bapak Jeni menyebutkan  rumus  menghitung  harga pokok  produk,  yaitu  terdiri  dari  3  elemen biaya.  Biaya  tersebut  terdiri  dari  biaya bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja,  dan  biaya overhead. Setelah penjelasan materi dilakukan, kemudian tim melakukan simulasi  penghitungan  harga  pokok  untuk produk  yang  baru  saja  selesai  dibuat  oleh peserta  (tempat  permen).  Bahwa  unsur biaya  dalam  menghasilkan  tempat  permen itu  terdiri  dari  bahan  baku  berupa  gelang yang  berasal  dari  plastic  minuman  gelas, kemudian  kawat  gulung  warna  yang dijadikan  pengikat  gelang  plastic.  Adapun unsur biaya tenaga kerja dihitung  seberapa lama waktu yang digunakan untuk membuat  produk  hingga  menjadi  barang jadi.  Dan  terakhir  unsur  biaya  terakhir adalah  biaya  overhead  berupa  plastic  kado untuk  mengemas  tempat  permen  yang sudah selesai dirangkai.
Setelah  penjelasan  materi  serta simulasi penghitungan harga pokok produk, kegiatan  selanjutnya  adalah  menyebar kuesioner pasca pelatihan. Hal ini dilakukan untuk  melihat  perkembangan  pengetahuan peserta setelah adanya penyampaian pengetahuan  dan  praktik  langsung.  Dari hasil kuesioner yang dikumpulkan ditemukan  bahwa  peserta  pelatihan  yaitu ibu-ibu  pengelola  sampah  di  Lembah Damai  ini  telah  paham  unsur  biaya  yang diperhitungkan  dalam  harga  pokok  produk, serta rumusnya dan akhirnya dapat menghitung  harga  pokok  produk  yang dibuat pada saat pelatihan.
Adapun  luaran  yang  dicapai  dari pengabdian ini adalah meningkatnya pengetahuan  pengurus  Bank  Sampah  RDB terkait  bagaimana  cara  menghitung  harga pokok  produk  dari  bahan  baku  sampah plastic, menentukan harga jual produk, serta memahami strategi penjualan

## SIMPULAN
Kesimpulan  dari  kegiatan  pelatihan menghitung  harga  pokok  produk  bank sampah  kali  ini  adalah:  Bank  Sampah  sudah aktif  mengumpulkan  sampah  yang  diterima dari masyarakat, tetapi belum memilah-milah serta  belum  mengolahnya  menjadi  produk yang  bernilai  jual.  Ibu-ibu  pengurus  bank sampah  sangat  mengapresiasi  pelatihan menghitung harga pokok produk karena bisa langsung  dipraktekkan  dalam  menentukan harga jual produk bank sampah.

## DAFTAR RUJUKAN
Bustomi,  Bastian.2013.  Akuntansi  Biaya Edisi  4.  4th  ed.,  Mitra  Wacana Media
Mulyadi.  2012.  Akuntansi  Biaya.  5th  ed., Unit Penerbit & Percetakan Sekolah
Tinggi Ilmu Manajemen YKPN Simamora,
Henry.
2012. Akuntansi Manajemen. III, Star Gate Publisher
Wiratna  Sujarweni.  2015.  Akuntansi  Biaya
Teori  &  Penerapannya.  Pustaka Baru Press
Sujarweni, V. W. 2016. Akuntansi manajemen teori dan aplikasi.
Widyastuti,  Indria.  Dewi  Mita.  Akuntansi Perhitungan Harga Pokok Penjualan Dengan  Metode  Pesanan  Untuk Menentukan  Harga  Jual, Jurnal Moneter Vol. V No. 1 April 2018
Lindawati,  anggun  anggraini,  dkk,Analisis Penentuan  Pendapatan  Laba  Pada Usaha  Daur  Ulang  Limbah  An Organik  Pada  Bank  Sampah,  Jurnal industri  kreatif  dan  kewirausahaan e-issn: 2620-942x,Vol 2, no. 2, 2019