DOI: 10.2473/amnt.v3i4.2019. 218-224
©2019. Hidayah, dkk . Open access under CC BY – SA license. Received: 11-07-2019, Accepted: 19-08-2019, Published online: 27-12-2019. doi: 10.20473/amnt.v3.i4.2019.218-224, Joinly Published by IAGIKMI & Universitas Airlangga

## Peer Influence dan Konsumsi Makanan Cepat Saji Remaja di SMAN 6 Surabaya

## Peer Influence and Fast Food Consumption among Adolescent at SMAN 6 Surabaya
Khairina Fadiah Hidayati* 1 , Trias Mahmudiono 1 , Annas Buanasita 2 , Fransiska Sabatini Setiawati 1 , Nadia Ramadhani 1

## ABSTRAK
Latar  Belakang: Remaja  memiliki  ciri-ciri  ingin  diterima  oleh  kelompok  sebayanya  ( peer ). Peer  influence juga  bisa memengaruhi konsumsi, salah satunya konsumsi makanan cepat saji, mancanegara maupun domestik. Peer influence yang tinggi memiliki kemungkinan untuk membuat konsumsi makanan cepat saji remaja menjadi tinggi.
Tujuan: Penelitian  ini  dilakukan  untuk  menganalisis  hubungan  antara peer  influence dan  konsumsi  makanan  cepat  saji, mancanegara maupun domestik.
Metode: Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik dengan studi cross sectional pada 136 remaja di SMAN 6 Surabaya yang dipilih secara clustered random sampling . Data yang dikumpulkan adalah latar belakang responden berupa, jenis  kelamin,  usia,  serta  uang  saku  harian.  Selain  itu,  responden  diminta  mengisi peer  influence  scale  questionnaire dan food frequency questionnaire mengenai makanan cepat saji. Hasil: S ebagian besar responden memiliki peer influence rendah (52,21%). Uji korelasi chi square mengungkapkan adanya hubungan yang signifikan antara peer influence dan konsumsi french fries (p=0,016), beef burger (p=0,029), chicken burger (p=0,025), dan waffle (p=0,014). Tidak ada makanan dari kelompok makanan cepat saji domestik yang memiliki hubungan yang signifikan dengan peer influence . Kesimpulan: Terdapat  hubungan  antara  konsumsi  beberapa  jenis  makanan  cepat  saji  mancanegara  dan  peer  influence. Jenis makanan cepat saji yang memiliki korelasi dengan peer influence yaitu french fries , beef burger , chicken burger , dan waffle . Sedangkan tidak ada makanan dari kelompok makanan cepat saji domestik yang memiliki hubungan yang signifikan dengan peer influence . Hal ini mengungkapkan bahwa peer influence hanya memengaruhi makanan cepat saji tertentu yang memiliki nilai prestige .
Kata Kunci: peer influence, food prestige , remaja, makanan cepat saji mancanegara, makanan cepat saji domestik

## ABSTRACT
Background: Adolescent have the characteristics of wanting to be accepted by their peers. Peer influence can also affect consumption, one of which is consumption of fast food, either foreign or domestic. High peer influence has the possibility to make fast food consumption high.
Objectives: This research was conducted to analyze the correlation between peer influence and consumption of fast food, foreign and domestic.
Methods: This  study  was  an  observational  analytic  study  with  a  cross  sectional  design  on  136  adolescents  in  SMAN  6 Surabaya  who  were  selected  by  clustered  random  sampling.  Data  collected  were  the  respondent's  background:  gender, age,  and  daily  pocket  money.  Respondents  also  filled  a  peer  influence  scale  questionnaire  and  a  food  frequency questionnaire about fast food.
Results: Most  respondents  had  low  peer  influence  (52.21%).  The  chi  square  correlation  test  revealed  that  there  was  a significant correlation between peer influence and consumption of  French fries (p=0.016), beef burger (p=0.029), chicken burger  (p=0.025),  and  waffle  (p=0.014).  There  was  no  significant  correlation  between  peer  influence  and  any  food  from domestic fast food group.
Conclusions: There was a correlation between several types of foreign fast food consumption and peer influence. Types of fast food that had a correlation with peer influence were French fries, beef burger, chicken burger, and waffle. Whereas no

## RESEARCH STUDY
Open Access
DOI: 10.2473/amnt.v3i4.2019. 218-224
©2019. Hidayah, dkk . Open access under CC BY – SA license. Received: 11-07-2019, Accepted: 19-08-2019, Published online: 27-12-2019. doi: 10.20473/amnt.v3.i4.2019.218-224, Joinly Published by IAGIKMI & Universitas Airlangga
food from domestic fast food groups had a significant correlation with peer influence. This revealed that peer influence only affects certain fast food that has prestige value.
Keywords: peer influence, food prestige, adolescent, foreign fast food, domestic fast food ________________________ *Koresponden: hidayatikhairina@outlook.com Khairina Fadiah Hidayati 1 Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat – Universitas Airlangga, Indonesia 2 Akademi Gizi Surabaya Indonesia

## PENDAHULUAN
Generasi  berusia  muda,  khususnya  remaja, merupakan  generasi  penerus  bangsa.  Generasi  ini  perlu untuk  disiapkan,  fisik  maupun  mentalnya,  agar  generasi ini  memiliki  kualitas  yang  baik.  Persiapan  fisik,  di antaranya,  adalah  persiapan  kesehatan.  Meski  masih berusia belia, generasi ini bukannya bebas dari masalah kesehatan, termasuk masalah gizi.
Salah satu masalah gizi yang mungkin dihadapi oleh generasi ini adalah masalah obesitas.  Di Indonesia, kejadian  gemuk  pada  remaja  berusia  15-18  tahun  terus meningkat  dari  tahun  ke  tahun,  sejak  tahun  2010 1 (1,4%),  2013 2 (7,3%),  hingga  2018 3 (9,5%).  Hal  ini  dapat menjadi  masalah  kesehatan,  utamanya  saat  remaja tersebut beranjak dewasa.
Obesitas pada masa remaja dapat menyebabkan  penyakit  kronis  pada  daur  hidup selanjutnya.  Penelitian case  control 4 menunjukkan bahwa  remaja  obesitas  cenderung  memiliki  tunika intima  karotis  yang  lebih  tebal,  profil  lipid  yang  lebih tinggi,  dan  tekanan  darah  yang  lebih  tinggi  daripada remaja  dengan  status  gizi  normal.  Penelitian  lainnya 5 menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara kejadian hipertensi  dan  status  gizi  obesitas  pada  remaja.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  remaja  yang  mengalami  obesitas menunjukkan gejala awal dari penyakit-penyakit kronis.
Salah  satu  yg  menyebabkan  obesitas  adalah konsumsi makanan cepat saji. Makanan cepat saji adalah makanan  yang  proses  pengolahan  dan  proses konsumsinya  memiliki  durasi  yang  cepat 6 .  Terdapat  2 jenis  makanan  cepat  saji,  yakni  makanan  cepat  saji mancanegara  dari  restoran  yang  biasanya  berasal  dari luar negeri, dan makanan cepat saji domestik yang dijual di  warung  sunda,  rumah  makan  padang,  dan  lainnya 7 .
Makanan cepat saji yang disajikan dan dikonsumsi secara cepat  memiliki  masalah  kandungan  gizi.  Makanan  cepat saji cenderung tinggi kalori namun tidak memiliki zat gizi yang  bervariasi,  terutama  serat  dan  mikronutrien. Tingginya  kalori  pada  makanan  cepat  saji  ini  dapat memicu terjadinya obesitas.
Penelitian dengan responden pelajar SMA/SMK  di  Kota  Gorontalo 8 memiliki  kesimpulan bahwa  konsumsi fast  food merupakan  salah  satu  faktor risiko  obesitas.  Penelitian  lainnya  berupa  kasus  dan kontrol  pada  remaja  SMA  di  Kota  Pontianak 9 menunjukkan  bahwa  konsumsi fast  food memiliki hubungan  yang  bermakna  dengan  kejadian  obesitas. Penelitian di Yogyakarta 10 dengan responden yang lebih
muda,  yaitu  remaja  di  usia  SMP,  juga  menunjukkan adanya  hubungan  antara  konsumsi  makanan  cepat  saji dengan  kejadian  obesitas.  Sehingga,  dapat  disimpulkan bahwa salah satu faktor risiko obesitas adalah konsumsi makanan cepat saji.
Remaja sendiri merupakan kelompok usia yang unik.  Salah  satu  keunikannya  adalah  tingginya peer influence . Pengambilan keputusan kelompok usia remaja banyak  dipengaruhi  oleh  hal  ini 11 .  Selain  orangtua, peer influence juga  merupakan  faktor  yang  memengaruhi perilaku minum minuman keras pada remaja di Korea 12 . Bahkan,  tak  hanya  perilaku,  pengetahuan  mengenai kesehatan  juga  memiliki  hubungan  dengan peer influence 13 . Peer influence juga dapat memengaruhi citra tubuh  pada  remaja  putri 14 . Peer  influence dapat  pula memengaruhi  keputusan  remaja  dalam  hal  diet  dan konsumsi  makanan,  khususnya  makanan  cepat  saji. Penelitian pada pelajar remaja di Amerika 15 menunjukkan  bahwa peer  influence meningkatkan frekuensi kunjungan ke restoran yang menjual makanan cepat  saji.  Selain  itu,  penelitian  dengan  responden remaja mahasiswa 16 menunjukkan bahwa peer influence merupakan  hal  yang  memengaruhi  pemilihan  makanan responden,  sedangkan  iklan  tidak  memiliki  hubungan dengan pemilihan makanan sama sekali.
Berdasarkan paparan di atas, penelitian terkait hubungan antara peer influence dan konsumsi makanan cepat  saji  dipandang  perlu.  Tujuan  dari  penelitian  ini adalah mengetahui hubungan antara peer influence dan konsumsi jenis makanan cepat saji, khususnya di SMAN 6 Surabaya,  pada  tahun  2019.  SMAN  6  Surabaya  dipilih karena  berada  di  pusat  Kota  Surabaya,  sehingga  akses pelajar  menuju  makanan  cepat  saji  cenderung  lebih mudah. Prevalensi gemuk di SMAN 6 Surabaya juga telah mencapai  14% 17 ,  lebih  tinggi  daripada  kejadian  gemuk nasional  saat  ini 3 .  Selain  itu,  berdasarkan  observasi lapangan,  di  kantin  SMAN  6  Surabaya  tersedia  banyak makanan cepat saji. Penelitian terkait hal ini juga belum pernah dilakukan di SMAN 6 Surabaya.

## METODE
Metode  yang  digunakan  pada  penelitian  ini adalah observasional analitik dengan menggunakan studi cross  sectional .  Penelitian  dilakukan  pada  bulan  April 2019  di  Sekolah  Menengah  Atas  Negeri  6  Surabaya. Populasi  pada  penelitian  ini  berjumlah  614  orang  yang merupakan  pelajar  Sekolah  Menengah  Atas  Negeri  6 Surabaya yang duduk di kelas X dan XI.
DOI: 10.2473/amnt.v3i4.2019. 218-224
©2019. Hidayah, dkk . Open access under CC BY – SA license. Received: 11-07-2019, Accepted: 19-08-2019, Published online: 27-12-2019. doi: 10.20473/amnt.v3.i4.2019.218-224, Joinly Published by IAGIKMI & Universitas Airlangga
Gambar 1. Kerangka Operasional Penelitian
Besar  sampel  yang  dibutuhkan  dihitung dengan menggunakan rumus Lemeshow 18 , dan didapatkan  sampel  minimal  sejumlah  82  orang. Pengambilan  sampel  pada  penelitian  ini  menggunakan clustered  random  sampling sehingga  jumlah  sampel minimal dikalikan dengan design effect 19 sebesar 1,6 dan menjadi  132  orang. Cluster yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah kelas (rombongan belajar).  Berlaku kriteria  inklusi  dan  eksklusi  pada  penelitian  ini.  Kriteria inklusinya adalah berada dalam rentang usia remaja (10- 19  tahun 20 ),  sedangkan  kriteria  eksklusinya  adalah sedang  menjalani  diet  tertentu  dan  sedang  mengalami penyakit  kronis.  Kerangka  operasional  penelitian  ini dapat dilihat pada gambar 1.
Pengumpulan  data  terdiri  dari  latar  belakang responden  (jenis  kelamin,  usia,  uang  saku  harian), peer influence ,  dan  frekuensi  konsumsi  makanan  cepat  saji.
Orangtua  dari  calon  responden  akan  diminta  tanda tangannya  di  lembar informed  consent ,  setelah responden  maupun  orangtua  responden  mendapat penjelasan  sebelum  persetujuan.  Apabila  orangtua responden  memberikan consent ,  dilakukan  pengisian kuisioner  data  diri,  terdiri  dari  jenis  kelamin,  tanggal lahir, usia, serta uang saku harian. Kuisioner selanjutnya adalah peer  influence  scale 21 , terdiri  dari  23  pertanyaan mengenai peer influence secara umum dan 7 pertanyaan mengenai peer  influence yang  berkaitan  dengan makanan  cepat  saji.  Pertanyaan  memiliki  pilihan jawaban berupa skala Likert, dengan skor 1 untuk Sangat Tidak  Setuju  dan  5  untuk  Sangat  Setuju.  Skor
dikategorikan  berdasarkan  rata-rata,  apabila  skor responden  di  bawah  rata-rata,  maka peer  influence masuk  ke  dalam  kategori  rendah.  Sebaliknya,  apabila skor peer  influence responden  ada  di  atas  rata-rata, maka  responden  masuk  ke  dalam  kategori  pengarih tinggi.
Setelah  itu,  dilakukan  pengukuran  konsumsi makanan  cepat  saji  dengan  menggunakan food frequency  questionnaire mengenai  makanan  cepat  saji. Makanan dicantumkan pada food frequency questionnaire didasarkan  pada  wawancara  dan focus group discussion dengan peserta 12 orang dari populasi penelitian,  serta  melalui  observasi  lapangan  di  SMAN  6 Surabaya  dan  daerah  sekitarnya. Food  frequency questionnaire juga dibatasi hanya untuk makanan cepat saji, yaitu makanan yang  proses  pengolahan  dan  proses konsumsinya  memiliki  durasi  yang  cepat 6 . Food frequency questionnaire terbagi menjadi 2 bagian, yakni bagian  makanan  cepat  saji  mancanegara dan  makanan cepat saji domestik, masing-masing berjumlah 14 dan 21 makanan.  Jawaban  dari food  frequency  questionnaire dibagi menjadi konsumsi harian, mingguan, dan bulanan untuk  tiap  menu  makanan.  Setelah  itu,  untuk menganalisis odds  ratio ,  dilakukan  penyesuaian  data food  frequency  questionnaire makanan  cepat  saji menjadi  status  konsumsi  makanan  cepat  saji  dalam  1 bulan terakhir (ya/tidak).
Setelah  dilakukan  pengisian  kuisioner  oleh responden,  data  dimasukkan  ke  dalam  perangkat  lunak IBM  Statistical  Package  for  Social  Sciences (SPSS)  versi 24.  Data  latar  belakang  responden  dan  diolah  secara
Populasi (n=614)

## Screening
Kriteria Inklusi: Berusia remaja (10-19 tahun)
Kriteria Eksklusi
- Sedang menjalani diet tertentu - Sedang mengalami penyakit kronis
Eligible Sample (n=602) Clustered Random Sampling
Sampel (n=132)
Pengambilan data jenis kelamin, usia, uang saku, peer influence , dan konsumsi makanan cepat saji
Analisis data
DOI: 10.2473/amnt.v3i4.2019. 218-224
©2019. Hidayah, dkk . Open access under CC BY – SA license. Received: 11-07-2019, Accepted: 19-08-2019, Published online: 27-12-2019. doi: 10.20473/amnt.v3.i4.2019.218-224, Joinly Published by IAGIKMI & Universitas Airlangga
deskriptif,  sedangkan  data peer  influence dan  konsumsi makanan  cepat  saji  dianalisis  secara  inferensial menggunakan uji korelasi chi square .
Penelitian  ini  telah  mendapat  izin  dari  Badan Kesatuan Bangsa dan Politik Provinsi Jawa Timur nomor 070/3066/209.4/2019  serta  dari  Dinas  Pendidikan Provinsi  Jawa  Timur  nomor  420/101.6.25/2019. Penelitian  juga  telah  dinyatakan  laik  etik  oleh  Komisi Etika  Penelitian Kesehatan FKM  Unair  nomor 165/EA/KEPK/2019.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  SMAN  6  Surabaya yang  berlokasi  di  Jalan  Gubernur  Soeryo  No.  11,  Kota Surabaya.  Wilayah  ini  termasuk  dalam  pusat  Kota Surabaya.  Lokasinya  yang  stategis  memudahkan  pelajar di  SMAN  6  Surabaya  mengakses  makanan  cepat  saji. Berdasarkan  observasi,  makanan  cepat  saji  juga  banyak tersedia di kantin SMAN 6 Surabaya.
Latar  belakang  responden  pada  penelitian  ini adalah  jenis  kelamin,  usia,  dan  jumlah  uang  saku. Berdasarkan  tabel  1,  sebagian  besar  responden  (61,7%) memiliki  jenis  kelamin  perempuan.  Usia  responden berada  di  antara  15-18  tahun  ,  dan  rata-rata  usia responden  adalah  16  tahun.  Rata-rata  uang  saku responden  adalah  Rp17.507.  Sebagian  besar  responden memiliki  uang  saku  dibawah  rata-rata  (52,21%),  serta sebagian  responden  (52,21%)  memiliki peer  infuence rendah.
Tabel 1. Distribusi Jenis Kelamin, Usia, dan Uang Saku
Responden LATAR BELAKANG n % mean JENIS KELAMIN Laki-laki 52 38,24 - Perempuan 84 61,76 USIA (TAHUN)
15 15 11,03 16 16 77 56,62 17
40 29,41 18 4 2,94 UANG SAKU (RUPIAH) < mean 71 52,21 17.507 > mean 65 47,79 PEER INFLUENCE (KATEGORI) Rendah 71 52,21 - Tinggi 65 47,79 Tabulasi  silang  antara peer  influence dan konsumsi masing-masing makanan cepat saji menunjukkan bahwa responden paling banyak mengonsumsi chicken  burger dengan  periode  bulanan, (60  orang)  serta peer  influence rendah.  Tidak  ada responden  yang  mengonsumsi chicken  burger dengan periode harian. Untuk menu beef burger , sebagian besar responden  (54  orang)  mengonsumsi  secara  bulanan
dengan peer  influence rendah.  3  orang  responden mengonsumsi beef  burger secara  harian  dengan peer influence tinggi. Untuk menu waffle , sebagian besar (50 orang)  responden  mengonsumsi  dengan  periode bulanan  dengan peer  influence rendah.  Terdapat  5 responden  yang  mengonsumsi waffle dengan  periode harian  dengan  kategori peer  influence tinggi.  Sebagian besar  (48  orang)  responden  mengonsumsi french  fries secara  bulanan  dengan  kategori peer  influence rendah. Tidak  ada  responden  yang  mengonsumsi french  fries secara harian.
Hasil  uji  korelasi  menggunakan  uji chi-square yang  dapat  dilihat  pada  tabel  2  menunjukkan  bahwa hanya  beberapa  makanan  cepat  saji  dari  kelompok makanan cepat saji mancanegara yang memiliki korelasi dengan peer influence . Makanan tersebut adalah french fries (p=0,016), beef  burger (p=0,029), chicken  burger (p=0,025),  dan waffle (p=0,014).  Makanan  cepat  saji domestik  yang  tidak  memiliki  hubungan  dengan peer influence di  antaranya  bakso  (p=0,935),  nasi  goreng (p=0,545), mie instan lokal (p=0,737), pentol (p=0,2), dan lain-lain.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  pada mahasiswa 22 yang  menunjukkan  bahwa peer  influence hanya  memengaruhi  kelompok  makanan  cepat  saji mancanegara.  Penelitian  yang  dilakukan  di  Depok,  Jawa Barat 7 juga memiliki kesimpulan yang sama.
Untuk  mengetahui  lebih  lanjut  mengenai hubungan peer  influence dan  konsumsi  makanan  cepat saji  mancanegara,  dilakukan  perhitungan odds  ratio antara peer  influence dan  konsumsi  makanan  cepat  saji mancanegara.  Setelah  menyesuaikan  data  konsumsi makanan  cepat  saji  menjadi  status  konsumsi  makanan cepat saji dalam satu bulan terakhir, didapatkan nilai OR pada tabel 3. Dapat disimpulkan bahwa responden yang memiliki peer  influence besar,  memiliki  risiko  1,855  kali lebih  besar  untuk  mengonsumsi french  fries ,  2,624  kali lebih  besar  untuk  mengonsumsi beef  burger ,  1,881  kali lebih  besar  untuk  mengonsumsi chicken  burger ,  dan 1,052 kali lebih besar untuk mengonsumsi waffle . Penelitian  ini  mengungkap  bahwa peer influence memiliki hubungan dengan konsumsi makanan cepat  saji  mancanegara  tertentu.  Makanan  cepat  saji mancanegara kebanyakan dijual  di cabang restoran dari luar  Indonesia.  Selain  itu,  harganya  lebih  mahal.  Hal  ini dapat  memunculkan food  prestige untuk  makanan tersebut. Nilai prestige dari makanan dapat menimbulkan peer  influence untuk  mengonsumsi makanan  cepat  saji  jenis  tersebut 23 .  Konsumsi  makanan tidak  hanya  memiliki  konsekuensi  secara  biologis,  tapi juga  secara  sosial.  Penelitian  di  3  Kota  Besar  di  pulau Jawa,  yaitu  Surabaya,  Yogyakarta,  dan  Bandung 24 juga mengungkapkan  bahwa  salah  satu  faktor  yang memengaruhi pembelian makanan cepat saji mancanegara  adalah  faktor  lingkungan  sosial.  Lokasi SMAN 6 Surabaya yang masuk dalam wilayah perkotaan dapat memengaruhi hal ini. Penelitian yang dilakukan di wilayah  perkotaan  Brazil 25 membuktikan  hal  ini.  Pada wilayah  perkotaan,  makanan  tertentu  seperti lasagna , barbecue , dan cake memiliki nilai prestige lebih daripada makanan  lainnya  makanan  cepat  saji  domestik.  Bahkan, penelitian di Yogyakarta dengan responden mahasiswa 26 mengungkapkan  bahwa  motivasi  responden  untuk mengonsumsi  minuman  susu  bukanlah  motivasi
DOI: 10.2473/amnt.v3i4.2019. 218-224
©2019. Hidayah, dkk . Open access under CC BY – SA license. Received: 11-07-2019, Accepted: 19-08-2019, Published online: 27-12-2019. doi: 10.20473/amnt.v3.i4.2019.218-224, Joinly Published by IAGIKMI & Universitas Airlangga
kesehatan,  namun  karena  nilai prestige yang  melekat
pada minuman tersebut.
Tabel 2. Tabulasi Silang dan p-value Peer Influence dan Konsumsi Makanan Cepat Saji Responden
Kategori Peer Influence Total p-value Rendah Tinggi Konsumsi French Fries Tidak Pernah 2 1 3 0,016* Bulanan 48 29 77 Mingguan 21 35 56 Harian 0 0 0 Total 71 65 136 Konsumsi Beef Burger Tidak Pernah 8 3 11 0,029* Bulanan 54 42 96 Mingguan 9 17 26 Harian 0 3 3 Total 71 65 136 Konsumsi Chicken Burger Tidak Pernah 4 2 6 0,025* Bulanan 60 45 105 Mingguan 7 18 25 Harian 0 0 0 Total 71 65 136 Konsumsi Waffle Tidak Pernah 8 7 15 0,014* Bulanan 50 32 82 Mingguan 13 21 34 Harian 0 5 5 Total 71 65 136 Konsumsi Bakso Tidak Pernah 0 0 0 0,935 Bulanan 29 27 56 Mingguan 42 38 80 Harian 0 0 0 Total 71 65 136 Konsumsi Nasi Goreng Tidak Pernah 0 1 1 0,545 Bulanan 32 27 59 Mingguan 39 37 76 Harian 0 0 0 Total 71 65 136 Konsumsi Mie Instan Lokal Tidak Pernah 0 0 0 0,737 Bulanan 34 33 67 Mingguan 37 32 69 Harian 0 0 0 Total 71 65 136 Konsumsi Pentol Tidak Pernah 0 1 1 0,2 Bulanan 40 27 67 Mingguan 31 36 67 Harian 0 1 1 Total 71 65 136 *memiliki hubungan signifikan
Food prestige juga dipengaruhi oleh globalisasi yang terjadi. Penelitian di India 27 mengungkapkan bahwa wilayah tempat makanan cepat saji mancanegara dijual, utamanya  makanan  cepat  saji  mancanegara  yang  dijual melalui  restoran  dari  luar  India,  memiliki  nilai prestige
tertentu. SMAN 6 Surabaya sebagai lokasi dari penelitian ini juga terletak di  pusat kota Surabaya, dimana cabang dari restoran makanan cepat saji mancanegara dari luar negeri juga banyak dijual.
DOI: 10.2473/amnt.v3i4.2019. 218-224
©2019. Hidayah, dkk . Open access under CC BY – SA license. Received: 11-07-2019, Accepted: 19-08-2019, Published online: 27-12-2019. doi: 10.20473/amnt.v3.i4.2019.218-224, Joinly Published by IAGIKMI & Universitas Airlangga
Tabel 3. Tabulasi Silang dan Odds Ratio Peer Influence dan Status Konsumsi Makanan Cepat Saji Responden
Konsumsi Menu Dalam Sebulan Terakhir Kategori Peer Influence OR (95% CI) Rendah Tinggi Total n % n % n % French Fries Ya Tidak 69 2 50,7 1,5 64 1 47,1 0,7 133 3 97,8 2,2 1,855 (0,072-14,291) Beef Burger Ya Tidak 63 8 46,3 5,9 62 3 45,6 2,2 125 11 91,9 8,1 2,624 (0,554-11,188) Chicken Burger Ya Tidak 67 4 49,3 2,9 63 2 46,3 1,5 130 6 95,6 4,4 1,881 (0,204-8,632) Waffle Ya Tidak 63 8 46,3 5,9 58 7 42,6 5,1 121 15 89 11 1,052 (0,298-2,794) Penelitian selanjutnya dapat meneliti mengenai food  prestige yang  ada  pada fast  food mancanegara  dan  korelasinya  dengan peer  influence . Kelebihan dari penelitian ini adalah, penelitian mengenai hubungan peer  influence dan  konsumsi  makanan  cepat saji  belum  pernah  dilakukan  di  SMAN  6  Surabaya sebelumnya.  Keterbatasan  yang  ada  pada  penelitian  ini adalah, variabel peer influence diukur menggunakan peer influence  scale ,  belum  melalui  observasi  langsung ataupun  metode  wawancara  kualitatif  yang  akan mengungkap peer influence secara lebih mendalam 28,29 .

## KESIMPULAN
Penelitian  pada  136  pelajar  SMAN  6  Surabaya dengan  latar  belakang  responden  sebagian  besar perempuan  (61,76%),  rata-rata  berusia  16  tahun, sebagian  besar  memiliki  uang  saku  dibawah  rata-rata (52,21%),  dan  sebagain  besar  memiliki peer  influence
rendah (52,21%). Uji korelasi chi square mengungkapkan adanya hubungan antara beberapa jenis makanan cepat saji  mancanegara  dan  peer  influence.  Jenis  makanan cepat  saji  yang  memiliki  korelasi  dengan peer  influence yaitu french  fries (p=0,016), beef  burger (p=0,029), chicken burger (p=0,025), dan waffle (p=0,014). Namun, tidak  ada  makanan  dari  kelompok  makanan  cepat  saji domestik  yang  memiliki  hubungan  yang  signifikan dengan peer  influence .  Hal  ini  mengungkapkan  bahwa peer  influence hanya  memengaruhi  makanan  cepat  saji tertentu yang memiliki nilai prestige .

## ACKNOWLEDGEMENT
Penulis berterima kasih kepada Kepala Dinas Pendidikan Provinsi  Jawa  Timur  dan  kepada  Kepala  Sekolah,  Wakil Kepala Sekolah, serta Guru SMAN 6 Surabaya yang telah mengizinkan berjalannya penelitian ini.

## REFERENSI
1. Riset Kesehatan Dasar 2010. (2010). Available at: http://kesga.kemkes.go.id/images/pedoman/Ri skesdas%202010%20Nasional.pdf
2. Riset Kesehatan Dasar 2013. (2013). Available at: http://www.depkes.go.id/resources/download/ general/Hasil%20Riskesdas%202013.pdf
3. Riset Kesehatan Dasar 2018. (2018). Available at: http://www.kesmas.kemkes.go.id/assets/uploa d/dir_519d41d8cd98f00/files/Hasil-riskesdas- 2018_1274.pdf
4. Hariyanto, D., Madiyono, B., Sjarif, D. R. & Sastroasmoro, S. Hubungan Ketebalan Tunika Intima Media Arteri Carotis dengan Obesitas pada Remaja. Sari Pediatri, 11, 159-66. (2016)
5. Loliana, N. Perbedaan Kebugaran Jasmani, Tekanan Darah, dan Pola Konsumsi antara Remaja Obesitas dengan Non Obesitas di SMA Negeri 5 Surabaya. (Universitas Airlangga, 2015)
6. Asnaini, S. A. Perilaku Konsumsi Fast Food pada Anak dengan Kelebihan Berat Badan di SD Islam Athirah I Kota Makassar Tahun 2016. (Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar,
2017)
7. Karnaeni, H. Hubungan Antara Kebiasaan
Konsumsi Makanan Cepat Saji Mancanegara (Fast Food), Pola Aktivitas Fisik, dan Faktor Lainnya dengan Status Gizi Pada Remaja SMA Cakra Buana Depok. (Universitas Indonesia, 2005).
8. Ali, R. & Nuryani, N. Sosial Ekonomi, Konsumsi Fast Food dan Riwayat Obesitas Sebagai Faktor Risiko Obesitas Remaja. Media Gizi Indones. 13, 123 – 132 (2018).
9. Rafiony, A., Purba, M. B. & Pramantara, I. D. P. Konsumsi fast food dan soft drink sebagai faktor risiko obesitas pada remaja. J. Gizi Klin. Indones. 11, 170 – 178 (2015).
10. Arlinda, S. Hubungan Konsumsi Fast Food dengan Obesitas Pada Remaja di SMP Muhammadiyah 10 Yogyakarta. (STIKES Aisyiyah Yogyakarta, 2015).
11. Curtis, A. C. Defining adolescence. J. Adolesc. Fam. Heal. 7, 2-15 (2015).
12. Jang, S. A., Cho, N. & Yoo, J. Understanding the antecedents of Korean high school students’ drinking refusal self-efficacy: parental influence, peer influence, and behavior. Glob. J. Health Sci. 4, 10 (2012).
13. Hamzah, S. R., Ismail, M. & Nor, Z. M. Does
DOI: 10.2473/amnt.v3i4.2019. 218-224
©2019. Hidayah, dkk . Open access under CC BY – SA license. Received: 11-07-2019, Accepted: 19-08-2019, Published online: 27-12-2019. doi: 10.20473/amnt.v3.i4.2019.218-224, Joinly Published by IAGIKMI & Universitas Airlangga
attachment to parents and peers influence health literacy among adolescents in Malaysia? Kontakt 20, 348 – 355 (2018).
14. Nomate, E. S., Nur, M. L. & Toy, S. M. Hubungan teman sebaya, citra tubuh dan pola konsumsi dengan status gizi remaja putri. Unnes J. Public Heal. 6, 141 – 147 (2017).
15. Bruening, M. et al. Associations between sugar- sweetened beverage consumption and fast- food restaurant frequency among adolescents and their friends. J. Nutr. Educ. Behav. 46, 277 – 285 (2014).
16. Gordon, L. M. The Differential Effects Of Peer Influence And Advertisement On Healthy Food Choices. (Fort Hays State University , 2015).
17. Ramadhani, N. Hubungan Stress Akademik dengan Perilaku Makan, Pola Konsumsi Makan dan Status Gizi Remaja di SMAN 6 Surabaya. (Universitas Airlangga, 2019)
18. Lemeshow, S., Hosmer, D. W., Klar, J., & Lwanga, S. K. Adequacy of sample size in health studies. (John Wiley & Sons, 1990).
19. World Health Organization. A Simplified General Method for Cluster-Sample Surveys of Health in Developing Countries. (1991). Available at: https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/106 65/41607/0471925179_eng.pdf;jsessionid=DC4 5F6AB353B7398B487FA14ABF9CF40?sequence =1
20. World Health Organization. Strengthening the Health Sector Response to Adolescent Health and Development. (2009). Available at: https://www.who.int/maternal_child_adolesce nt/documents/cah_adh_flyer_2010/en/
21. Mukai, T. Mothers, peers and perceived pressure to diet among Japanese adolescent girls. J. Res. Adolesc. (1996).
22. Suswanti, I. Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Pemilihan Makanan Cepat Saji pada Mahasiswa Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan UIN Syarif Hidayatullah Jakarta Tahun 2012. (UIN Syarif Hidayatullah Jakarta,
2013).
23. Ausubel, D. P. Theory and problems of adolescent development. (Grunne & Stratton, 2002).
24. Sudiyarto, S., Yuliati, N., Uhertiana, I. & Pratiwi, L. F. L. Exploring youngest consumers perceptions of traditional foods and fast foods product in Java Island. in AIP Conference Proceedings 2019, 30006 (AIP Publishing, 2018).
25. Hadley, C., Weaver, L. J., Tesema, F. & Tessema, F. Do People Agree on What Foods are Prestigious? Evidence of a Single, Shared
Cultural Model of Food in Urban Ethiopia and Rural Brazil. Ecol. Food Nutr. 58, 93 – 103 (2019).
26. Triratnawati, A. Makna susu bagi konsumen mahasiswa di kafe susu di Yogyakarta: antara gizi dan gengsi. J. Gizi Klin. Indones. 14, 27 – 35 (2017).
27. Maxfield, A., Patil, S. & Cunningham, S. A. Globalization and food prestige among Indian adolescents. Ecol. Food Nutr. 55, 341 – 364 (2016).
28. Banna, J. C., Buchthal, O. V., Delormier, T., Creed-Kanashiro, H. M. & Penny, M. E. Influences on eating: a qualitative study of adolescents in a periurban area in Lima, Peru.
BMC Public Health 16, 2-11 (2015).
29. Romo, L. F., Mireles-Rios, R. & Hurtado, A. Cultural, media, and peer influences on body beauty perceptions of Mexican American adolescent girls. J. Adolesc. Res. 31, 474 – 501 (2016).