Pengaruh Ekstrak Bawang Batak ( Allium chinense G. Don.) Terhadap Ketebalan Aorta Tikus ( Rattus norvegicus ) Diabetes Melitus
Pera Widya Ningsih (1), Husnarika Febriani (2), Rasyidah (3)
Program Studi Biologi

## Universitas Islam Negeri Sumatera Utara
Perawidyaningsih100@gmail.com (1), husnarikafebriani@uinsu.co.id (2), rasyidah0990@gmail.com (3)

## ABSTRAK
Diabetes melitus adalah penyakit yang disebabkan adanya peningkatan kadar glukosa dalam darah. Penelitian ini menggunakan bawang batak ( Allium chinense G. Don.) sebagai salah satu tanaman herbal yang digunakan sebagai  obat  tradisional  untuk  penanganan  diabetes  melitus.  Tujuan  penelitian  ini  dosis  manakah  yang berpengaruh  dalam  pemberian  ekstrak  bawang  batak  ( Allium  chinense G.  Don.)  yang  dapat  mengurangi ketebalan dinding aorta jantung tikus ( Rattus norvegicus) diabetes mellitus. Penelitian ini bersifat eksperimen dengan  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  terdapat  6  kelompok  yaitu  kontrol  normal,  kontrol negatif,  kontrol positif, perlakuan1 dosis 250  mg/kg BB, perlakuan 2 dosis 500  mg/kg BB dan perlakuan 3 dosis  750  mg/kg  BB.  Hasil  statistik  didapat  nilai  ketebalan  dinding  aorta  F tabel ≤  F hitung (2,77  ≤  33,39) Adapun kesimpulan dari penelitian yaitu perlakuan 1 dosis terendah 250 mg/kg BB yang sangat  berpengaruh dalam mengurangi jumlah sel busa dan ketebalan dinding aorta tikus.
. Kata Kunci : Diabetes Melitus, Tikus, Aorta

## ABSTRACT
Diabetes  mellitus  is  a  disease  caused  by  an  increase  in  glucose  levels  in  the  blood.  This  study  used  Batak onion (Allium chinense G. Don.) as one of the herbal plants used as traditional medicine for the treatment of diabetes  mellitus.  The  purpose  of  this  study  is  which  dose  has  an  effect  on  giving  Batak  onion  extract (Allium  chinense  G.  Don.)  which  can  reduce  the  thickness  of  the  aortic  wall  of  the  heart  of  rats  (Rattus norvegicus)  with  diabetes  mellitus.  This  study  is  an  experimental  study  using  a  completely  randomized design (CRD) there are 6 groups, namely normal control, negative control, positive control, treatment 1 dose 250 mg/kg body  weight, treatment 2 doses 500 mg/kg body  weight and treatment 3 doses 750 mg/kg body weight . Statistical results obtained value of aortic wall thickness Ftable Fcount (2.77 33.39). The conclusion of the study is that the lowest dose of treatment is 250 mg/kg BW which is very influential in reducing the number of foam cells and the thickness of the aortic wall in rats.
Keywords : Diabetes Mellitus, Rat, Aorta
Ningsih Pera W, Febriani H, Rasyidah : Pengaruh Ekstrak Bawang Batak ( Allium chinense G. Don.) Terhadap Ketebalan Aorta Tikus ( Rattus norvegicus ) Diabetes Melitus

## I. PENDAHULUAN

## 1. Latar Belakang
Kebiasaan pola hidup yang tidak sehat dapat menyebabkan penyakit metabolik, salah satu penyakitnya  yaitu  diabetes  melitus.  Berdasarkan  data  International  Diabetes  Federation (IDF)  negara  Indonesia  menduduki  posisi  ke  5  di  dunia  sebagai  penyandang  diabetes melitus sebanyak 8,5 juta jiwa. Berdasarkan data International Diabetes Federation (IDF) jumlah penderita DM secara global pada tahun 2015 sebanyak 415 juta jiwa dengan usia antara 20-79 tahun dan akan terus meningkat hingga tahun 2040 sebanyak 642 juta jiwa di dunia. Adapun komplikasi yang disebabkan diabetes mellitus dibagi menjadi dua yaitu makrovaskular  dan  mikrovaskular.  Komplikasi  mikrovaskular  merupakan  komplikasi yang  terjadi  adanya  penyumbatan  pembuluh  darah  kecil  seperti  pada  ginjal  dapat menyebabkan  gangguan  pada  ginjal  dan  bagian  mata  dapat  menyebabkan  gangguan penglihatan  hingga  kebutaan  (Muntaha,  2018).  Komplikasi  makrovaskular  merupakan komplikasi  yang  terjadi  adanya  penyempitan  pembuluh  darah  besar,  berupa  penyakit jantung  koroner,  penyakit  pembuluh  darah  perifer  dan  strok.  Penyakit  jantung  koroner sering  terjadi  tanpa  disadari  oleh  penyandang  penyakit  diabetes  mellitus  (Yuhelma  dkk, 2013).  Bawang  batak  ( Allium  chinense G.Don.)  merupakan  tanaman  umbi-umbian  yang biasanya  digunakan  sebagai  tanaman  obat  dan  sebagai  bahan  makanan.  Bawang  batak ( Allium  chinense G.Don . )  memiliki  kandungan  senyawa  sulfida  yang  dapat  berfungsi mempengaruhi  kolestrol  dan  aterosklerosis  serta,  senyawa  steroid  untuk  mencegah penyakit  jantung  yang  disebabkan  oleh  stress  oksidatif  dan  masih  banyak  senyawa  lain seperti  flavonoid,  asam  amino  dan  lain-lain  (Lin  et  al.,  2016).  Pada  penelitian  ini  akan dilakukan  pengamatan  terhadap  organ  aorta  jantung.  Aorta  merupakan  pembuluh  darah arteri yang paling besar yang akan membawa darah ke seluruh tubuh (Syarifuddin, 2009). Pembuluh  darah  aorta  dapat  mengalami  penebalan  pada  dinding  pembuluh  darah  akibat meningkatnya  kadar  trigliserida  dalam  darah.  Trigliserida  merupakan  salah  satu  jenis lemak  yang  di  temukan  dalam  darah.  Semakin  menigkatnya  kadar  glukosa  darah (Hiperglikemia)  maka  dapat  meningkatnya  kadar  lemak  trigliserida  yang  menempel  di pembuluh  darah.  Lemak  yang  menempel  pada  pembuluh  darah  ini  dapat  menyebabkan penyempitan/penyumbatan,  serta  dapat  menyebabkan  pembuluh  darah  keras  disebut Aterosklerosis (Permana et,al. 2013).

## 2. Perumusan Masalah
Adapun  yang  menjadi  rumusan  masalah  dalam  penelitian  ini  yaitu  dosis  manakah  yang berpengaruh  dalam  pemberian  ekstrak  bawang  batak  ( Allium  chinense G.  Don.)  yang dapat  mengurangi  ketebalan  dinding  aorta  jantung  tikus  ( Rattus  norvegicus) diabetes mellitus .

## 3. Tujuan Penelitian
Adapun tujuan  dari  penelitian  yaitu  untuk  mengetahui dosis  manakah  yang  berpengaruh dalam  pemberian  ekstrak  bawang  batak  ( Allium  chinense G.  Don.)  yang  dapat mengurangi ketebalan dinding aorta jantung tikus ( Rattus norvegicus) diabetes mellitus .

## 4. Manfaat Penelitian
Hasil penelitian ini di harapkan dapat memberikan informasi dan dapat di terapkan kepada masyarakat  yang penderita diabetes  melitus tentang khasiat ekstrak bawang batak ( Allium chinense G. Don.) yang dapat digunakan sebagai  alternatif obat diabetes mellitus.
Ningsih Pera W, Febriani H, Rasyidah : Pengaruh Ekstrak Bawang Batak ( Allium chinense G. Don.) Terhadap Ketebalan Aorta Tikus ( Rattus norvegicus ) Diabetes Melitus

## II. METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu
Penelitian  ini  di  laksanakan  di  3  tempat  yaitu  Laboratorium  Biologi  Fakultas  Sains  dan Teknologi  Universitas  Islam  Negeri  Sumatera  Utara,  sebagai  stempat  pemeliharaa  hewan coba  dan  perlakuan  hewan  coba.  Laboratorium  Farmasi  USU  sebagai  tempat  ekstrak bawang batak dan Laboratorium Kimia Organik Bahan Alam FMIPA USU  sebagai tempat skrining fitokimia. Serta pembuatan preparat histologi di Laboratorium Histopatologi Balai Veteriner Medan di Jl. Jenderal Gatot Subroto No.255-A, Medan Sunggal, Sumatera Utara. Penelitian ini dimulai dari  bulan Oktober 2020 sampai dengan Februari 2021.

## Alat dan Bahan Penelitian Alat
Botol sampel spuit, objek glass, cover glass, Mikrotom, Tissue  Embending, dissecting set, bak  bedah,  jarum  pentul,  cawan  petri,  timbangan  pisau  mikrotom,  meja  pemanas,  wadah pewarnaan  preparat,  inkubator,  blender,  oven,  lemari  pendingin,  mikroskop  cahaya, micrometer, waterbath, box kandang,  rotary evaporator kamera, dan Histofotometri.

## Bahan
Methanol, NaCl, Buffer Formalin 10 %, etanol bertingkat (70%,80%, 90%, 95%, absolut I, absolut  II,  absolut  III)  xylol  I,xylol  II,  xylol  III,  glycerin,  paraffin,  Hematoxylin-Eosin (HE),  aquades,  CMC  Na  0,5  %  ,  NaCl  fisiologis  0,9  %,  kertas  saring,  kertas  label  dan pelet.

## Rancangan Penelitian
Penelitian ini bersifat eksperimen dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL)  dengan  6  perlakuan  dengan  4  kali  pengulangan.  Sebagai  hewan  percobaan digunakan 24 ekor tikus putih jantan (Rattus novergicus) galur wistar. Pada penelitian ini, terdapat 6 perlakuan yang di uji yaitu:
Perlakuan 1 (P1) : Kontrol Normal dengan memberi makan pellet dan minum.
Perlakuan  2  (P2)  :  Kontrol  negative  (-)  dengan  memberi  induksi  aloksan  120  mg/kgBB (hanya sekali), di beri makan pellet dan minum.
Perlakuan  3  (P3)  :  Kontrol  positif  (+)  pemberian  obat  Metformin  50  mg/kg  yang  sudah diinduksi aloksan 120 mg/kg BB (hanya sekali).
Perlakuan  4  (P4)  :  Deng  an  diberi  induksi  aloksan  120  mg/kgBB  (hanya  sekali),  di  beri ekstra bawang batak 250 mg/kg BB, makan pellet dan minum Perlakuan  5  (P5)  :  Dengan  diberi  induksi  aloksan  120  mg/kg  BB  (hanya  sekali),  diberi ekstrak bawang batak 500 mg/ kgBB, makan pellet dan minum.
Perlakuan 6 (P6) : Dengan memberi induksi aloksan 120 mg/kg BB (hanya sekali), Diberi ekstrak bawang batak 750 mg /kg BB, diberi makan pellet dan minum

## Prosedur Kerja Pembuatan Ekstrak Bawang Batak
Bawang batak sebanyak 11 kg yang di peroleh dari pasar MMTC pancing. Kemudian umbi bawang  batak  di  potong-potong  dengan  ketebalan  ±  5  mm,  lalu  di  keringkan  selama  1 minggu. Proses pengeringan di lakukan di ruang terbuka dengan sirkulasi udara yang baik dan tidak terkena sinar matahari langsung. Selanjutnya bawang batak yang sudah kering di belender dan disaring hingga menjadi serbuk. Kemudian serbuk yang diperoleh di ekstraksi dengan  caea  maserasi  dengan  menrendam  pada  pelarut  etanol  96%  kemudian  disaring hingga menghasikan filtrat. Filtrat lalu di ekstraksi dalam rotary evaporator pada suhu 500 dengan  kecepatan  40  rpm,  hingga  diperoleh  ekstrak  bawang  batak  yang  kental  dan berwarna  coklat  kehitaman.  Ekstrak  kemudian  diuapkan  dengan  freez  dryer  untuk
Ningsih Pera W, Febriani H, Rasyidah : Pengaruh Ekstrak Bawang Batak ( Allium chinense G. Don.) Terhadap Ketebalan Aorta Tikus ( Rattus norvegicus ) Diabetes Melitus
memperoleh  ekstrak  dalam  bentuk  serbuk.  Lalu  hasil  ekstrak  tersebut  diencerkan  dengan menggunakan  CMC  Na  0,5%  kemudian  dilakukan  perhitungan  sesuai  dosis  pada  setiap perlakuan.  Adapun  pemberian  dosis  Metformin  pada  tikus  putih  200  mg/kgBB,  yang diberikan  dalam  bentuk  suspense  45  mg/kg  sesuai  dengan  dosis  peroral.  Adapun  cara perhitungan  dosis  metformin  yaitu  (Suputri,2015):  Dosis  metformin  =  Dosis  teoritis  x faktor  konfersi  tikus  =  500  mg  x  0,018  =  9  mg/200  gr  BB  atau  45  mg/kg  BB  Proses pengenceran aloksan dengan menggunakapelarut NaCl, menggunakan rumus pengenceran V1.M1=V2.M2,  jika  1  ml  NaCl  =  10  mg  aloksan,  sebagai  berikut  :  (120  mg/1000  gr)  X 200 gr BB = 24 mg aloksan, maka di gunakan sebanyak 2,4 ml aloksan/200 gr BB.

## Tahapan Penelitian
Sampel yang digunakan sebanyak 24 ekor tikus putih (Rattus norvegicus) dengan berat ± 200 gr  yang dibagi menjadi 6 kelompok perlakuan yaitu KN, K-, K+, P1, P2 dan P3 dan selanjutnya diaklimatisasi selama tujuh hari. Kemudian tikus di beri perlakuan berdasarkan kelompok.  Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  21  hari  dengan  7  hari  aklimatisasi  dan  14 hari  pemberian  perlakuan.  Pada  akhir  penelitian  dilakukan  pembedahan  guna  untuk mendapatkan  aorta  jantung  pada  hewan  coba  untuk  dibuat  sediaan  histopatologis  dengan pewarnaan  menggunakan  Hematoxylin  Eosin  (HE).  Kemudian  dilakukan  pengukuran ketebalan dinding  aorta  dinding aorta (tunika intima, tunika media dan tunika adventisia) yang dilihat dengan menggunakan mikroskop cahaya dan di ukur menggunakan mikroskop dengan perbesaran 400x pada 4 arah mata jam (12.00, 15.00, 18.00 dan 21.00) kemudian dihitung rata- ratanya.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari  Penelitian  yang  sudah  dilakukan  histologi  yang  diamati  melalui  Mikroskop  Cahaya dengan perbesaran 400 x , didapatkan hasil sebagai berikut :
(KN) (K-) (K+) (P1)
(P2)
(P3)

## Keterangan :
KN : Kontrol Normal, K- : Kontrol Negatif, K+ : Kontrol Metformin, P1 : Perlakuan 1  – 250  mg/kg  BB,  P2  :  Perlakuan  2  –  500  mg/kg  BB,  P3  :  Perlakuan  3  –  750  mg/kg  BB. Berdasarkan  hasil  pengamatan  terhadap  ketebalan  dinding  aorta  pada  tikus  putih  pada
Ningsih Pera W, Febriani H, Rasyidah : Pengaruh Ekstrak Bawang Batak ( Allium chinense G. Don.) Terhadap Ketebalan Aorta Tikus ( Rattus norvegicus ) Diabetes Melitus
kelompok  kontrol  dan  kelompok  perlakuan  diberi  ekstrak  etanol  bawang  batak  didapat hasil analisis data yang disajikan dalam tabel berikut :
Tabel  Ketebalan Dinding Aorta Tikus Putih ( Rattus norvegicus ) Kelompok Perlakuan Parameter (Rata-Rata (µm) ± SD) KN 79,87 ± 8,45 a K- 121,57 ± 2,24 c K+ 95,78 ± 4,94 b P1 79,61 ± 5,22 a P2 96,43 ± 3,79 b P3
94,80 ± 5,10 b

## Gambar . Diagram Rata-rata Ketebalan Dinding Aorta Tikus Putih
Pemberian  ekstrak  bawang  batak  berpengaruh  signifikan  ( p <0,05)  terhadap  ketebalan dinding aorta dan menunjukkan adanya perbedaan yang nyata  pada  kelompok kontrol dan kelompok  perlakuan.  Adapun  data  ketebalan  dinding  aorta  yang  di  uji  menggunakan ANOVA one-way dan di dapat hasil F tabel ≤ F hitung (2,77 ≤ 33,39) . Berdasarkan Tabel 2 di peroleh bahwa hasil perbedaan nilai ketbalan dinding aorta tikus putih pada masing-masing kelompok. Dari data diatas menunjukkan bahwa K- memiliki notasi (c) dengan nilai rata- rata = 121,57 dan sangat tebal dinding aorta dibandingkan pada kelompok K+, P 1 , P 2 dan P 3 .  Kelompok  K+,  P 2 dan  P 3 memiliki  notasi  (b)  denan  nilai  rata-rata  K+  =  95,78,  P 2 = 96,43  dan  P 3 =  94,8,  sehingga  ketiga  kelompok  tersebut  tidak  berbeda  signifikan. Sedangkan  pada  kelompok  P 1 memiliki  notasi  (a)  dengan  nilai  rata-rata  =  79,61  berbeda sigifikan  dengan  kelompok  K+,  P 2 dan  P 3 .  Pada  kelompok  K+,  P 2 dan  P 3 berbeda signifikan  dengan  kelompok  K-.  Kelompok  K-  berbeda  signifikan  dengan  KN  dan  P 1 . Kelompok  K+,  P 2 dan  P 3 berbeda  signifikan  dengan  KN.  Pada  kelompok  KN  memiliki notasi  (a)  dengan  nilai  rata-rata  =  79,87  tidak  berbeda  signifikan  dengan  kelompok  P 1 . Dari  data  diatas  dapat  disimpulkan  bahwa  kelompok  dosis  perlakuan  yang  paling berpengaruh dalam menurunkan ketebalan dinding aorta adalah dosis 250 mg /kg BB (P 1 ).

## Pembahasan
Pada penelitian ini ekstrak yang paling berpengaruh terhadap ketebalan dinding aorta tikus putih  pada  perlakuan  P 1 ,  sedangkan  pada  P 2 dan  P 3 tidak  terlalu  berpengaruh  pada ketebalan  dinding  aorta  tikus  putih.  Hal  ini  terdapat  kandungan  flavonoid  pada  bawang batak yang memiliki kemampuan sebagai penangkap radikal bebas yang dapat di gunakan
140 12 0 10 0 80 60 Rata-Rata Ketebalan Dinding Aorta c b b b a
a
KN K- K+ P1
P2 P3
Ningsih Pera W, Febriani H, Rasyidah : Pengaruh Ekstrak Bawang Batak ( Allium chinense G. Don.) Terhadap Ketebalan Aorta Tikus ( Rattus norvegicus ) Diabetes Melitus
untuk memperbaiki fungsi endotel pembuluh darah. Gumpalan lemak  yang semakin lama semakin  membesar  akan  membentuk  benjolan  sehingga  menyebabkan  penyempitan  pada lumen  pembuluh  darah  dan  terjadi  sumbatan-sumbatan  di  pembuluh  darah.  Proses  ini  di sebut aterosklerosis, dimana sumbatan-sumbatan ini semakin lama akan menjadi mengeras. Pengerasan  terjadi  akibat  dari  penimbunan  plak  di  tunika  intima  pada  pembuluh  darah (Risda, 2018). Penimbunan plak tersebut menyebabkan penebalan di pembuluh darah akibt terjadinya  penyempitan  di  dinding  aorta  dan  berkurangnya  aliran  darah.  Akibat penyempitan di pembuluh darah dapat mengakibatkan terhambatnya aliran darah dan dapat menyebabkan komlikasi makrovaskular yaitu penyakit jantung koroner (PJK) (Permana et al , 2013).
IV. KESIMPULAN\
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  dapat  di  simpulkan  bahwaEkstrak  bawang  batak  ( Allium chinense G.Don.) berpengaruh mengembalikan ketebalan dinding aorta tikus putih (Rattus norvegicus) pada dosis 250 mg/kg BB.

## DAFTAR PUSTAKA
Fatmawati, E. 2008. Pengaruh Lama Pemberian  Ekstrak Daun Sambiloto ( Andrographis paniculata Ness.) Terhadap Kadar Kolestrol LDL (Low Density Lipoprotein), HDL (Hight  Density  Lipoprotein)  dan  Trigliserida  Darah  Tikus  ( Rattus  novergicus ) Diabetes. Skripsi. Universitas Islam Negeri Malang.
IDF.  2015. IDF  Internasional  Diabetes  Federation  Seven Edition . https://www.idf.org/e- library/epidemiology-research/diabetes-atlas/13  diabetes-atlas-seventh-edition.html (Diakses 03 Maret 2021).
Antihyperlipidemic Activity Of Allium chinensis Bulbs . Journal Of Food Drug Analysis. XXX :1-11.
Muntaha,AF.2018.  Gambaran  Risiko  Penyakit  Jantung  Koroner  Pada  Penyandang Diabetes  Melitus  Di  Puskesmas  Purwosari.  Skripsi.  Universitas  Muhammadiyah Surakarta.
Permana  R,  Rizqil  F,  Pradanal  A,  IDewa  A,  Susilawati,  Ermawati  T.  2013. Histomorphometrical Analysis of Coronary Atherosclerosis Lesions Formation Rat ( Ratuus novergicus) Model. Jounal of Dentistry Indonesia.. 20 : 75.
Risda,  Panjaitan.  2018.  Histologi  Aorta  Dan  Kadaar  Koletrol  Darah  Kelinci  Jantan Setelah Pemberian Kombinasi Ekstrak Metanol Biji pare ( Momordica chrantia L.) Dan  Depo  Medroksiprogesteron  Asetat  (DMPA).  Skripsi.  Universitas  Sumatera Utara. Medan.
Suputri,  Ni  Komang  Aprilina  Widi.2015.  Pengaruh  Pemberian  Ekstrak  Bawang  Merah (Allium Ascolanicum L.) Terhadap Gambaran Histologi  Hepat  Tikus  Putih ( Rattus novergicus ) Yang DiInduksi Aloksan. Skripsi. Universitas Airlangga. Surabaya. Syaifuddin.  2009.  Anatomi  Tubuh  Manusia  Untuk  Mahasiswa  Keperawatan  Edisi  2. Penerbit Salemba, Jakarta.
Taylor,  RB.,      David,      AK.,      Philips,      DM.,      Fields,      SA.,      Scherger,      JE.      2015.
Cardiovaskular Disease . Springer Science and Bussiness Media. New York
Accepted Date Revised Date Decided Date Accepted to Publish 15 Juli 2021 16 Juli 2021 16 Juli 2021 Ya