## Status hidrasi sebelum dan sesudah latihan atlet sepak bola remaja
Fillah Fithra Dieny 1 , Dittasari Putriana 1

## ABSTRACT
Bckgrounds : Water is the most essential nutrient. Young football athletes have higher risk of dehydration than adult athletes. Not All Athletes were well hydrated, furthermore when sweat loss during exercise which is not balanced with adequate fluid intake can affect fatigue, hydration status and exercise performance among football athletes.
Objectives : This study aimed to identify the fluid intake and hydration status pre and post exercise in young football athletes. Methods  :  T his  survey  study  used  a  cross  sectional  design,  with  quantitative  approach.  This  study  was  conducted  in  young football athletes at Sekolah Sepak Bola (SSB) Diponegoro University, Semarang. The selection of 47 subjects was performed by simple random sampling technique. Exercise was performed by football  games for 70 minutes. Data on subjects identity was collected by interview using questionnaire. Data on nutrition status was decided by body mass index. Fluid intake was measured by interview using food recall, and hydration status pre-post exercise was obtained by urine specific gravity (USG) Results : Athletes were 13-16 years old. Most of athletes consumed less fluid intake, during exercise (80,9%) and post exercise (89,4%). Mean of fluid intake in exercise period (1678,77+457,9 ml) less than recommended requirement (2400-3400 ml). There was  only  1  athlete  (2,1%)  well  hydrated  pre  exercise,  68,8%  were  significant  dehydration.  Meanwhile,  post  exercise  of  all athletes  was  dehydrated  (89.4%  significant  dehydration,  and  10.6  %  minimal  dehydration  10.6%).  There  was  significant correlation of fluid intake on the period  exercise and hydration status on post-exercise (r = -0.297, p = 0.043). There was a positive correlation between hydration status on pre-exercise and hydration status on post-exercise (r = 0.392, p = 0.006) Conclusions : There was a relationship among hydration status on pre-exercise, fluid intake in the period exercise and hydration status on post-exercise in young football athletes.
Key words : Fluid intake, hydration status, football, young athletes

## ABSTRAK
Latar Belakang : Salah satu unsur gizi yang penting adalah air. Atlet remaja memiliki risiko dehidrasi lebih tinggi daripada atlet dewasa. Tidak semua atlet sepak bola memiliki status hidrasi yang baik sebelum latihan, apalagi keringat yang keluar terus menerus selama pertandingan yang tidak diimbangi dengan konsumsi cairan yang cukup akan berpengaruh terhadap terjadinya kelelahan, dehidrasi dan akhirnya berdampak pada performa atlet Tujuan : menganalisis hubungan status hidrasi sebelum latihan, dan konsumsi cairan selama periode latihan dengan status hidrasi setelah latihan pada atlet sepak bola remaja.
Metode : Penelitian penelitian ini dilakukan dengan desain cross-sectional, populasi adalah atlet mudadi sekolah sepak bola (SSB) UNDIP Semarang. Pemilihan 47 subjek dilakukan dengan acak subjek penelitian berjumlah 47 atlet yang dipilih secara acak.    Latihan  yang  dilakukan    adalah  permainan  sepak  bola  selama  70  menit.  Data  identitas  subjek  diperoleh  melalui wawancara menggunakan kuesioner. Data status gizi melalui perhitungan indeks massa tubuh. Konsumsi cairan pada periode latihan (sebelum, selama dan setelah latihan), diperoleh melalui pengamatan dan wawancara menggunakan food recall, dan status hidrasi diketahui dengan pemeriksaan berat jenis urin (BJU).
Hasil : Usia atlet berkisar 13-16 tahun. Sebagian besar atlet kurang mengkonsumsi cairan selama latihan (80,9% atlet) maupun setelah latihan (89,4% atlet). Rerata konsumsi cairan pada periode latihan (1678,77+457,9 ml) lebih rendah dari kebutuhan yang  dianjurkan  (2400-3400  ml).  Hanya  1  atlet  (2,1%)  yang  terhidrasi  baik  sebelum  latihan,  68,8%  mengalami  significant dehydration.  Sedangkan  setelah  latihan  seluruh  atlet  mengalami  dehidrasi,  yaitu  89,4%  significant  dehydration,  dan  10,6% minimal  dehydration.  Ada  hubungan  konsumsi  cairan  pada  periode  latihan  (r=-0,297,  p=0,043)  dan  status  hidrasi  sebelum latihan (r=0,392, p=0,006) dengan status dehidrasi setelah latihan pada atlet sepak bola remaja Simpulan : status hidrasi sebelum latihan , konsumsi cairan pada periode latihan berhubungan dengan status hidrasi setelah latihan pada atlet sepak bola remaja.
Kata kunci : konsumsi cairan; status hidrasi; sepak bola; atlet remaja

## PENDAHULUAN
Sepak  bola  merupakan  olahraga  dengan intensitas  tinggi  bersifat intermittent/stop  &  go yang membutuhkan  kekuatan  dan  ketahanan  tubuh  selama
90  menit. 1,2,3 Aktivitas  dalam  olahraga  sepak  bola merupakan  kombinasi  antara  aktivitas  yang  bersifat aerobik dan anaerobik. Aktivitas dalam olahraga sepak bola  yang  bersifat  aerobik  biasanya  merupakan aktivitas atau kegiatan dengan intensitas rendah seperti berjalan  dan  lari-lari  kecil.  Aktivitas  seperti  ini biasanya  dilakukan  oleh  seorang  pemain  belakang apabila timnya sedang menyerang atau juga dilakukan
1 Jurusan  Gizi,  Fakultas  Kedokteran,  Universitas Diponegoro
oleh  pemain  depan  saat  timnya  dengan  bertahan. Sedangkan  aktivitas  anaerobik  dalam  olahraga  sepak bola  merupakan  aktivitas  dengan  intensitas  tinggi seperti sprint mengejar  bola/lawan,  lari  menjelajah ( cruising ),  dribling  bola,  meloncat,  takling  atau  juga menendang bola. 2
Seorang  atlet  sepak  bola  dalam  90  menit pertandingan  secara  total  akan  menempuh  jarak ( distance covered ) sejauh 9.800 - 11.500 m. Selain itu, atlet  sepak  bola  dalam  satu  pertandingannya  akan mengalami perubahan kecepatan lari sebanyak 40-60x serta mengalami perubahan aktivitas gerak tubuh setiap 5-6 detik. Jarak tempuh pemain yang rata-rata hampir mencapai 10 km dan tingginya tingkat aktivitas dalam satu pertandinganya sehingga olahraga sepak bola juga dikategorikan sebagai olahraga yang bersifat ketahanan ( endurance ). 2,3
Seorang  atlet  remaja  berbeda  dengan  remaja non-atlet.  Masa  remaja  merupakan  masa  percepatan pertumbuhan dan perkembangan yaitu pada usia 10 – 18  tahun. 4 Percepatan  pertumbuhannya  lebih  cepat daripada  masa  anak-anak.  Pada  atlet  remaja pertumbuhan dan perkembangannya meliputi pertambahan  tinggi  badan,  berat  badan,  konsumsi oksigen maksimal (VO 2 maks), kapasitas aerobik, dan kekuatan  otot. 5 Atlet  remaja  pun  memiliki  risiko dehidrasi  lebih  tinggi  daripada  atlet  dewasa. 6,7 Atlet remaja  berisiko  kehilangan  cairan  saat  berolahraga disebabkan oleh produksi panas tubuh lebih tinggi dan lebih mudah menyerap panas karena mempunyai rasio permukaan tubuh yang lebih besar dibandingkan atlet dewasa  sehingga  simpanan  cairan  yang  ada  di  dalam tubuh digunakan untuk menurunkan panas tubuh. 7
Seorang atlet sepak bola dan atlet remaja perlu memperhatikan  ketersediaan  cairan  di  dalam  tubuh agar  dapat  terhindar  dari  dehidrasi  terutama  saat berlangsungnya  latihan/pertandingan.  Dehidrasi  yang disebabkan oleh berkurangnya cairan dari dalam tubuh akibat  dari  keluarnya  keringat  juga  merupakan  faktor yang  menjadi  penyebab  menurunnya  performa olahraga. 2 Saat berolahraga, berkurangnya cairan tubuh melalui  keluarnya  keringat  dan  uap  air  dalam  proses pernafasan  walaupun  hanya  sebesar  2-3%  dapat menyebabkan  terjadinya  penurunan  performa  hingga 10%. Oleh karena itu, atlet sepakbola disarankan tidak hanya  mengkonsumsi  cairan  pada  masa  istiraharat setelah selesainya babak pertama, tetapi juga pada saat sebelum, selama latihan atau pertandingan berlangsung dan setelah selesainya latihan atau pertandingan.
Pada  latihan  sepak  bola,  tingkat  pengeluaran keringat  setiap  pemain  berbeda-beda  berdasarkan posisi  pemain,  gaya  bermain,  lama  bermain  di lapangan,  suhu  dan  kelembaban  lingkungan  serta ukuran  tubuh. 8,9 Penelitian  Kurdak  et  all  (2010) menunjukkan bahwa pengeluaran keringat dan tingkat dehidrasi menjadi lebih tinggi ketika latihan sepak bola
dilakukan  pada  cuaca  panas. 10 Beberapa  penelitian menunjukkan  bahwa  tidak  semua  pemain  terhidrasi dengan baik sebelum dan setelah latihan dilakukan. 11,12 Studi Ozolina et all (2013) pada 40 pemain sepak bola yang menjalani latihan selama 90 menit menunjukkan bahwa  35%  terhidrasi  dengan  baik  dan  lebih  dari separuh  pemain  mengalami  hipohidrasi  sebelum latihan  serta  status  hidrasi  tubuh  memburuk  setelah latihan. 11 Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pemain  yang memulai latihan dengan status hidrasi yang baik belum tentu terhidrasi dengan baik pula setelah latihan. Status hidrasi  yang  baik  dapat  dicapai  pemain  dengan mengonsumsi cairan yang cukup sebelum, selama dan setelah latihan.
Penelitian  Kavaouras  (2013)    menunjukkan prevalensi  dehidrasi  sebesar  87,5%  pada  atlet  sepak bola  remaja  selama  latihan  sepak  bola  dengan  berat jenis urin >1.020 gr/dl. 14 Berdasarkan osmolalitas urin dan berat jenis urin, ditemukan bahwa atlet sepak bola mengalami hipohidrasi sebelum dan setelah latihan. 13,14 Rekomendasi asupan cairan pada remaja putra usia 14- 18  tahun  adalah  3,3  liter/hari. 9 Sedangkan  atlet  harus mengonsumsi cairan yang lebih banyak dibandingkan dengan  yang  non  atlet  karena  aktifitas  fisiknya  lebih tinggi. American College of Sports Medicine (ACSM), National  Athletic  Trainers  Association (NATA)  dan American Dietetic Asosiation (ADA)
merekomendasikan  konsumsi  cairan  atlet  sebelum, selama, dan setelah pertandingan adalah 2,4–3,4 liter. 9 Rata-rata konsumsi cairan atlet sepakbola remaja usia 14–18  tahun  saat  latihan  adalah  1,12–1,7  liter. 15,16 Sedangkan  saat  latihan  atau  pertandingan,  atlet sepakbola  remaja  kehilangan  keringat  sebanyak  2-3 liter. 15,16 Hal ini menunjukkan bahwa konsumsi cairan tersebut  belum  mampu  untuk  menggantikan  cairan yang  hilang  melalui  keringat  selama  latihan  atau bertanding.  Konsumsi  cairan  yang  tidak  cukup  akan meningkatkan risiko dehidrasi pada atlet.
Beberapa  penelitian  menunjukkan  bahwa dehidrasi  memiliki  efek  negatif  terhadap  performa olahraga. 17,18 Kehilangan cairan 1-2% dari berat tubuh dapat  menyebabkan  rasa  haus  yang  kuat,  kehilangan cita rasa, perasaaan tidak nyaman, peningkatan denyut jantung,  dan  penurunan  performa  olahraga  sebesar 10%. 9,19,20 Kehilangan  cairan  3-5%  dari  berat  tubuh dapat  menyebabkan  mulut  kering,  rasa  tidak  sabar, penurunan  volume  darah,  sulit  konsentrasi,  gemetar berlebihan,  aktifitas  fisik  melambat,  lesu,  muntah, emosi  tidak  stabil,  dan  penurunan  performa  sebesar 30%. 9,19,20 Berdasarkan  latar  belakang  di  atas,  maka perlu  dilakukan  penelitian  mengenai  konsumsi  cairan pada  periode  latihan  (sebelum,  selama  dan  setelah latihan) dan status hidrasi sebelum dan setelah latihan pada atlet sepak bola remaja.

## METODE
Penelitian ini merupakan
penelitian observasional dengan menggunakan rancangan cross- sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah semua atlet sepak bola laki-laki usia 13-16 tahun di Sekolah Sepak  Bola  Universitas  Diponegoro  Semarang.  Besar sampel  dalam  penelitian  ini  adalah  47  orang.  Subjek diambil dengan cara simple random sampling . Subjek dipilih  berdasarkan  kriteria  inklusi  yaitu  tercatat sebagai  murid  Sekolah  Sepak  Bola  Universitas Diponegoro  Semarang,  mengisi inform consent , tidak demam,  dan  tidak  mengalami  diare.  Variable  bebas dalam  penelitian  ini  adalah  konsumsi  cairan  periode latihan (sebelum, selama dan setelah latihan).dan status hidrasi  sebelum  latihan,  varibel  terikat  adalah  status hidrasi setelah latihan.
Pengambilan  data  dilakukan  pada  bulan  Juni 2014.  Latihan  yang  dilakukan  merupakan  latihan pertandingan selama 70 menit (2x35 menit dan istirahat 15  menit)  pada  sore  hari  yang  dimulai  pukul  15.30 WIB.  Data  yang  dikumpulkan  dalam  penelitian  ini adalah karakteristik subjek, konsumsi cairan, kehilangan  berat  badan,  volume  urin,  keringat  yang hilang selama latihan, dan status hidrasi setelah latihan. Data karakteristik subjek diperoleh melalui wawancara langsung  dengan  menggunakan  kuesioner  meliputi nama dan tanggal lahir. Perhitungan indeks masa tubuh (IMT)  dengan  pengukuran  langsung  berat  badan menggunakan timbangan digital dengan ketelitian 0,1 kg dan tinggi badan dengan menggunakan microtoise ketelitian 0,1 cm.
Konsumsi cairan adalah jumlah total cairan yang masuk  dalam  tubuh  yang  berasal  dari  minuman  dan makanan  yang  diperoleh  melalui food  recall selama 1x24  jam.  Konsumsi  cairan  yang  diukur  adalah konsumsi  cairan  sehari  dan  konsumsi  cairan  pada periode latihan. Konsumsi cairan sehari adalah jumlah total  cairan  yang  dikonsumsi  baik  dari  minuman maupun makanan yang diukur 24 jam sebelum latihan selesai.  Konsumsi  cairan  selama  periode  latihan merupakan  jumlah  total  konsumsi  cairan  sebelum, selama  dan  setelah latihan.  Konsumsi  cairan  sebelum latihan  adalah  jumlah  total  cairan  yang  dikonsumsi baik  dari  minuman  maupun  makanan  yang  diukur  4 jam  sebelum  latihan  dimulai.  Konsumsi  cairan  4  jam sebelum  latihan  dikatakan  cukup  jika  mengonsumsi cairan minimal 600-900 ml. 14 Konsumsi cairan selama latihan  adalah  jumlah  total  cairan  yang  dikonsumsi baik  dari  minuman  maupun  makanan  yang  diukur selama latihan (70 menit). Konsumsi selama latihan 70 menit  dikatakan  cukup  jika  mengonsumsi  minimal 700-1050 ml. 14 Konsumsi cairan setelah latihan adalah jumlah  total  cairan  yang  dikonsumsi  baik  dari minuman maupun makanan yang diukur 1 jam setelah latihan  selesai.  Konsumsi  cairan  setelah  latihan
dikatakan cukup jika mengonsumsi 500-700 ml setiap 0,5  kg  berat  badan  yang  hilang  selama  latihan. 14,22,23 Konsumsi cairan periode latihan dikatakan cukup jika mengonsumsi  2400-3400  ml,  sedangkan  konsumsi cairan sehari dikatakan cukup jika mengonsumsi 5700- 6700  ml. 14 Perhitungan  jumlah  total  konsumsi  cairan menggunakan  rumus  pertambahan  total  cairan  dari minuman  dan  total  cairan  dari  makanan  yang  dilihat dari DKBM 2009.
Jenis minuman yang dikonsumsi dibagi menjadi 5, yaitu air, minuman karbohidrat, minuman elektrolit, minuman karbohidrat-elektrolit dan minuman berkarbonasi.  Air  adalah  minuman  yang  jernih,  tidak berasa dan tidak berbau. Minuman karbohidrat adalah minuman yang mengandung gula, contohnya teh, kopi, es,  minuman  rasa  buah.  Minuman  elektrolit  adalah minuman yang mengandung beberapa elektrolit seperti natrium, kalium, klorida, contohnya minuman ionisasi. Minuman karbohidrat-elektrolit adalah minuman yang mengandung  gula  dan  beberapa  elektrolit  seperti natrium,  kalium,  klorida,  contohnya  jus  buah  atau sayuran,  susu, sport  drink .  Minuman  berkarbonasi adalah  minuman  yang  dibuat  dengan  melarutkan  gas karbondioksida dalam air minum, minuman ini sering disebut minuman soda.
Status  hidrasi  adalah  suatu  kondisi  yang menggambarkan  keseimbangan  cairan  dalam  tubuh atlet  yang  dapat  diketahui  dengan  cara  pemeriksaan berat jenis urin (BJU). Metode berat jenis urin (BJU) dipilih karena mudah dilaksanakan, sering digunakan, waktu  analisis  singkat,  ketepatan  baik,  biaya terjangkau, portabilitas alat baik, dan rendahnya risiko bagi subjek. 25,34 Status hidrasi diukur 2x yaitu pada saat sebelum latihan dan setelah latihan.
Pengambilan  sampel  urin  dilakukan  1  jam sebelum  latihan  dan  1  jam  setelah  latihan  dengan menggunakan  botol  kaca  bening.  Pemeriksaan  BJU dilakukan  di  laboratorium  dengan  menggunakan metode reagent strip . BJU dikategorikan well-hydrated apabila  nilai  BJU  <1.010  g/dl, minimal  dehydration apabila  nilai  BJU  1.010-1.020  g/dl, significant dehydration apabila  nilai  BJU  1.021-1.030  g/dl,  dan seriously  dehydration apabila  nilai  BJU  >1.030 g/dl. 14,26
Analisis univariat digunakan untuk mendeskripsikan  masing-masing  variabel.  Analisis hubungan  konsumsi  cairan  periode  latihan,  status hidrasi  sebelum  latihan  dengan  status  hidrasi  setelah latihan  uji rank  Spearman , yang  sebelumnya  diuji normalitas  data  dengan  menggunakan  uji Saphiro- Wilk .

## HASIL PENELITIAN

## Karakteristik Subjek
Jumlah  subjek  pada  penelitian  ini  adalah  47 atlet sepak bola remaja laki-laki. Usia subjek berkisar
antara  13-16  tahun  dengan  rata-rata  tinggi  badan 160,96±8,32 cm, berat badan 50,17±9,24 kg, dan IMT 19,21±2,25 kg/m 2 . Karakteritik subjek penelitian dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Karakteristik Subjek berdasarkan Usia, Tinggi Badan, dan IMT
Karakteristik Subjek n = 47 Minimum Maximum Rerata±SD Usia (tahun) 13 16 14,47±1,08 Tinggi Badan (cm) 136,9 173,6 160,96±8,32 Berat Badan (kg) 31,8 73,4 50,17±9,24 IMT (kg/m 2 ) 14,8 24,7 19,21±2,25

## Konsumsi Cairan Atlet Sepak Bola Remaja
Konsumsi cairan sehari subjek berkisar antara 1641,8–4534,6  ml  dengan  rerata  3050,92±631,70  ml, sedangkan  konsumsi  cairan  periode  latihan  berkisar antara 929,8–2846,7 ml dengan rerata 1678,77±457,99 ml.  Konsumsi  cairan  periode  latihan  menyumbang
55%  dari  konsumsi  cairan  sehari.  Rerata  konsumsi cairan  subjek  sebelum,  selama  dan  setelah  latihan adalah  752,16±277,58  ml,  512,02±247,71  ml  dan 414,59±197,16  ml.  Konsumsi  cairan  atlet  sepak  bola remaja dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2.  Nilai minimum, maksimum, rerata dan standar deviasi  Konsumsi Cairan Sehari dan Konsumsi Cairan
Periode Latihan Konsumsi Cairan n = 47 Minim um Maksimum Rerata±SD Konsumsi Cairan Sehari (ml) 1641,8 4534,6 3050,92±631,70 Konsumsi Cairan Periode Latihan (ml) 929,8 2846,7 1678,77±457,99 Konsumsi Cairan Sebelum Latihan (ml) 300 1646,7 752,16±277,58 Konsumsi Cairan Selama Latihan (ml) 120 1350 512,02±247,71 Konsumsi Cairan Setelah Latihan (ml) 150 960 414,59±197,16
Berdasarkan  hasil  penelitian,  hampir  semua  subjek  menunjukkan  bahwa  konsumsi  cairan  sehari  maupun konsumsi cairan periode latihan dalam kategori kurang. Lebih dari separuh subjek (68,1%) mengkonsumsi cairan yang  cukup  sebelum  latihan.  Namun,  >80% subjek  mengonsumsi  cairan  yang  kurang  selama  dan  setelah  latihan. Distribusi frekuensi kategori konsumsi cairan dapat dilihat pada tabel 3.
Jenis konsumsi cairan sehari dan periode latihan dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 3. Distribusi Frekuensi Kategori Konsumsi Cairan
Konsumsi Cairan Kategori Total Kurang Cukup n % n % n % Konsumsi Cairan Sehari (ml) 47 100 - - 47 100 Konsumsi Cairan Periode Latihan (ml) 45 95,7 2 4,3 47 100 Konsumsi Cairan Sebelum (ml) 15 31,9 32 68,1 47 100 Konsumsi Cairan Selama (ml) 38 80,9 9 19,1 47 100 Konsumsi Cairan Setelah (ml) 42 89.4 5 10,6 47 100
Total  konsumsi  cairan  diperoleh  dari  air, minuman lain dan cairan dari makanan. Konsumsi air lebih  banyak  dibanding  konsumsi  minuman  lain maupun  cairan  dari  makanan.  Rerata  konsumsi  air, minuman lain dan cairan dari makanan pada konsumsi cairan  periode  latihan  adalah  1166,70±459,46  ml,
377,50±318,74 ml dan 134,57±94,4 ml. Konsumsi air menyumbang sebesar 69,5% dari total konsumsi cairan periode latihan sedangkan minuman lain menyumbang sebesar  22,5%  dan  cairan  dari  makanan  sebesar  8%. Jenis  minuman  yang  dikonsumsi  oleh  subjek  pada periode latihan dapat dilihat pada tabel 5.
Tabel 4. Nilai minimum, maksimum, rerata dan standar deviasi  jenis konsumsi cairan sehari dan periode latihan
Jenis Konsumsi Cairan n = 47 Minimum Maksimum Rerata±SD Konsumsi Cairan Periode Latihan Air (ml) 480 2205 1166,70±459,46 Minuman lain (ml) 0 1465 377,50±318,74 Cairan dari makanan (ml) 0 336,4 134,57±94,4
Tabel 5. Distribusi Frekuensi jenis minuman yang dikonsumsi pada periode latihan
Jenis Minuman Sebelum Latihan Selama Latihan Setelah Latihan n % n % n % Air 39 82,9 46 97,9 44 93,6 Minuman karbohidrat 22 46,8 8 17,0 5 10,6 Minuman elektrolit - - 4 8,5 1 2,1 Minuman karbohidrat- elektrolit 6 12,7 - - - - Minuman berkarbonasi 1 2,1 - - - -
Konsumsi  cairan  sebelum  latihan  sebagian besar  berasal  dari  air  (82,9%),  diikuti  oleh  minuman karbohidrat  (46,8%),  minuman  karbohidrat-elektrolit (12,7%) dan minuman berkarbonasi (2,1%). Konsumsi cairan  selama  latihan  sebagian  besar  berasal  dari  air (97,9%). Hanya sedikit yang mengkonsumsi minuman karbohidrat  (17,0%)  dan  minuman  elektrolit  (8,5%). Konsumsi  cairan  setelah  latihan  juga  sebagian  besar berasal  dari  air  (93,6%)  dan  hanya  beberapa  yang mengonsumsi  minuman  karbohidrat  (10,6%)  dan minuman elektrolit (2,1%). Selama latihan dan setelah latihan,  tidak  ada  atlet  yang  mengonsumsi  minuman karbohidrat-elektrolit.

## Status Hidrasi Sebelum dan Setelah Latihan
Bersadasarkan  tabel  6  dapat  diketahui  bahwa nilai rerata berat jenis urin setelah latihan lebih tinggi dibandingkan  sebelum  latihan,  hal  ini  menunjukkan bahwa  setelah  latihan,  atlet  lebih  berisiko  mengalami dehidrasi.
Hasil  pengukuran  berat  jenis  urin  sebelum latihan  menunjukkan  hanya  1  subjek  yang  terhidrasi dengan  baik,  27,1%  mengalami minimal  dehydration dan 68,8% significant dehydration .
Sedangkan  status  hidrasi  setelah  latihan menunjukkan  bahwa  100%  subjek  mengalami dehidrasi  (BJU  ≥1.010  g/dl).  Sebagian  besar mengalami significant  dehydration (89,4%)  dan sisanya mengalami minimal dehydration (10,6%).
Hubungan  Status  Hidrasi  sebelum  latihan  dan konsumsi cairan pada periode latihan dengan status hidrasi setelah latihan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi cairan konsumsi cairan pada periode latihan dan status hidrasi sebelum latihan memiliki hubungan yang  bermakna  dengan  status  hidrasi  setelah  latihan pada  atlet  sepak  bola.  ( p< 0,05).  Selengkapnya  tersaji dalam table 8.
Tabel 6.  Nilai minimum, maksimum, rerata dan standar deviasi  Status Hidrasi Sebelum dan Setelah  Latihan
Status Hidrasi n = 47 Minimum Maksimum Rerata±SD Berat Jenis urin sebelum latihan (g/dl) 1.005 1.030 1.024+0.006 Berat Jenis Urin setelah latihan (g/dl) 1.015 1.030 1.028±0,004 Tabel 7. Distribusi Frekuensi Status Hidrasi Sebelum Latihan Status Hidrasi Frekuensi (n) Persentase (%) significant dehydration 33 68.8 minimal dehydration 13 27.1 well hydrated 1 2.1 Total 47 100
Tabel 8. Distribusi Frekuensi Status Hidrasi Setelah Latihan Status Hidrasi Frekuensi (n) Persentase (%) Minimal dehydration 5 10,6 Significant dehydration 42 89,4 Total 47 100
Tabel 8 . hubungan status hidrasi sebelum latihan dan konsumsi cairan periode latihan dengan status hidrasi setelah
latihan Variabel Status Hidrasi setelah latihan (g/dl) r P Konsumsi Cairan Periode Latihan -0,297 0,043 Status hidrasi sebelum latihan -0,392 0,006 PEMBAHASAN Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi  cairan  sehari  semua  subjek  dalam  kategori kurang. Hal ini menunjukkan bahwa semua atlet belum mampu  memenuhi  kebutuhan  cairan  sehari.  Hampir semua  subjek  (95,7%)  menunjukkan  konsumsi  cairan yang  kurang  pada  periode  latihan.  Konsumsi  cairan yang kurang dapat terjadi karena kurangnya pengaturan konsumsi  cairan  oleh  atlet  saat  periode  latihan  yaitu sebelum,  selama  dan  setelah  latihan.  Beberapa penelitian menunjukkan bahwa banyak atlet sepak bola mengkonsumsi cairan yang kurang saat latihan maupun pertandingan. 3,6,15,21,22 Konsumsi  cairan  yang  tepat sebelum,  selama  dan  setelah  latihan  diperlukan  atlet untuk menjaga status hidrasi dan menunjang performa olahraga.  Namun,  kebutuhan  cairan  akan  semakin meningkat  apabila  aktifitas  fisik  semakin  tinggi  dan suhu semakin panas. 11 Sepak bola merupakan olahraga yang  tingkat  aktifitasnya  tinggi  karena  dalam  suatu pertandingan  atlet  dapat  menempuh  jarak  ±10  km. 2 Semakin  tinggi  aktifitas  maka  panas  yang  dihasilkan oleh metabolisme energi juga akan meningkat. Cairan yang  berada  di  dalam  tubuh  akan  menjalankan fungsinya  sebagai  pengatur  panas  ( thermoregulator ). Fungsi  ini  dijalankan  dengan  tujuan  agar  temperatur internal  tubuh  ( core  temperature )  dapat  tetap  terjaga. Air akan mengeluarkan kelebihan panas tubuh melalui keringat.  Saat  berolahraga,  air  yang  keluar  melalui keringat  tidak  hanya  merupakan  air  yang  dihasilkan melalui  proses  metabolisme  namun  juga  air  yang diperoleh  melalui  konsumsi  cairan.  Sehingga  apabila proses berkurangnya cairan dari dalam tubuh pada saat berolahraga dibiarkan dalam jangka waktu yang lama dan  tidak  diimbangi  dengan  konsumsi  cairan  yang cukup maka tubuh akan mengalami dehidrasi. 23
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar konsumsi cairan atlet sebelum latihan cukup. Hal ini karena pengukuran konsumsi cairan sebelum latihan dilakukan 4 jam sebelum latihan dimulai sehingga atlet mempunyai  banyak  kesempatan  untuk  mengakses
makanan  dan  minuman.  Selama  latihan,  ditemukan banyak  atlet  yang  konsumsi  cairannya  kurang.  Atlet dianjurkan  untuk  mengonsumsi  cairan  200–300  ml setiap  10–20  menit  tetapi  dalam  penelitian  ini  waktu konsumsi  cairan  atlet  terbatas  karena  hanya mengonsumsi  makanan  atau  minuman  saat  istirahat saja.  Hampir  semua  konsumsi  cairan  atlet  setelah latihan adalah kurang. Hal ini dikarenakan atlet kurang dapat  memanfaatkan  kesempatan  dalam  waktu  1  jam yang  ada  untuk  mengakses  makanan  atau  minuman. Padahal atlet dapat dengan mudah mengakses makanan atau  minuman  yang  tersedia  di  kantin.  Hal  ini  sama dengan penelitian yang menunjukkan bahwa atlet tidak memaksimalkan kesempatan untuk mengakses minuman  yang  disediakan. 21 Konsumsi  cairan  atlet sebelum, selama dan setelah latihan yang kurang juga dapat  disebabkan  karena  kurangnya  pengetahuan terkait  pentingnya  konsumsi  cairan  saat  latihan  atau pertandingan. Sebuah studi di Porto menyatakan bahwa atlet  yang  memiliki  pengetahuan  mengenai  status hidrasi, lebih memperhatikan jumlah konsumsi cairan saat latihan. 24
Atlet  memerlukan  pengaturan  minum  yang tepat  sebelum  latihan  supaya  dapat  memulai  latihan dengan status hidrasi yang baik. Sebelum latihan, atlet dapat  mengkonsumsi  berbagai  jenis  minuman,  antara lain air, jus buah atau sayuran, susu, dan sport drink . 13 Jenis  minuman  yang  paling  banyak  dikonsumsi sebelum latihan adalah air tetapi terdapat 1 subjek yang mengonsumsi  minuman  berkarbonasi.  Minuman berkarbonasi  sebaiknya  dihindari  karena  gas  dalam minuman dapat membuat perut terasa penuh sehingga menurunkan  jumlah  konsumsi  cairan. 13 Konsumsi cairan  selama  latihan  sebagian  besar  berasal  dari  air. Hanya sedikit yang mengkonsumsi minuman karbohidrat  dan  minuman  elektrolit.  Atlet  disarankan mengkonsumsi  minuman  yang  mengandung  6-8% karbohidrat  dan  elektrolit  terutama  natrium,  selama latihan  untuk  menjaga  level  glukosa  darah  dan menggantikan elektrolit yang hilang melalui keringat. 13 Elektrolit  utama  yang  hilang  melalui  keringat  saat
latihan adalah natrium dan klorida. Jika elektrolit yang hilang  melalui  keringat  tidak  dapat  digantikan  akan mempengaruhi keseimbangan cairan dalam tubuh dan performa olahraga. 13 Minuman yang disarankan adalah jus  buah  atau  sayuran,  susu,  dan sport  drink . 13,25,26 Setelah  latihan,  atlet  perlu  melakukan  rehidrasi  yang bertujuan  untuk  menggantikan  cairan  dan  elektrolit yang hilang saat latihan. 7,18 Minuman yang disarankan adalah  minuman  yang  mengandung  karbohidrat  dan elektrolit, antara lain jus buah atau sayuran, susu, dan sport drink . 13,25 Namun, dalam penelitian ini sebagian besar  subjek  mengonsumsi  air  dan  hanya  beberapa yang  mengonsumsi  minuman  karbohidrat  maupun minuman elektrolit. Jika hanya mengkonsumsi air tidak menstimulasi rasa ingin minum dan dapat meningkatkan  jumlah  urin  yang  keluar  yang menyebabkan  penurunan  asupan  dan  meningkatkan keluaran. Minuman elektrolit terutama yang mengandung natrium akan meningkatkan retensi cairan dan menstimulasi rasa ingin minum. 13 Hasil pengukuran berat jenis urin menunjukkan  bahwa  semua  subjek  mengalami dehidrasi  (BJU  ≥1.010  g/dl).  Sebagian  besar  subjek mengalami significant  dehydration (89,4%)  dan sisanya  mengalami minimal  dehydration (10,6%). Penelilitian  di  Yunani  pada  atlet  sepak  bola  remaja menunjukkan  bahwa  94  dari  107  pemain  mengalami dehidrasi  sebelum  latihan  dengan  BJU  ≥1.020  g/dl. 21 Penelitian  lain  di  Turki  pada  atlet  sepak  bola  yang melakukan  latihan  selama  90  menit  menunjukkan bahwa  sebelum  latihan  60%  mengalami significant dehydration dan 5% mengalami seriously dehydration , kemudian  setelah  latihan  55%  mengalami significant dehydration dan 35% mengalami seriously dehydration . 14 `
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi cairan pada periode latihan dan status hidrasi sebelum  latihan  memiliki  hubungan  yang  bermakna dengan  status  hidrasi  setelah  latihan  pada  atlet  sepak bola.  Studi  Ozolina  et  all  (2013)  pada  40  pemain sepakbola  setelah  menjalani  latihan  selama  1,5  jam pada  musim  dingin  menunjukkan  bahwa  lebih  dari separuh  pemain  mengalami  hipohidrasi  sebelum latihan  dan  status  hidrasi  tubuh  memburuk  setelah latihan. 11 Maughan  (2005)  melaporkan  bahwa  tidak semua  pemain  sepakbola  terhidrasi  dengan  baik sebelum  latihan  dan  pemain  yang  memulai  latihan dengan osmolalitas urin tertinggi, mengonsumsi cairan yang  lebih  saat  latihan  dapat  mengompensasi kehilangan cairan pada latihan sebelumnya. Kemudian setelah  dilakukan  latihan  selama  90  menit,  pemain hanya  dapat  menggantikan  62% cairan  yang  hilang. 12 Hal  ini  mengindikasikan  bahwa  status  hidrasi  atlet yang  tidak  optimal  baik  sebelum  maupun  selama latihan.
Berdasarkan peraturan dalam olahraga sepakbola, selama pertandingan berlangsung tidak ada istirahat formal yang memperbolehkan atlet mengonsumsi cairan sehingga dimungkinkan konsumsi  cairan  atlet  inadekuat.  Jika  pertandingan dilakukan  dalam  cuaca  panas,  atlet  akan  butuh cadangan  cairan  dan  karbohidrat  yang  lebih.  Oleh karena  itu,  performa  atlet  pada  saat  latihan  atau pertandingan  berlangsung  perlu  dijaga.  Salah  satu caranya  adalah  dengan  mengonsumsi  cairan  yang cukup  untuk  menghindari  cedera  akibat  panas  tubuh yang  berlebihan  dan  mengembalikan  cairan  yang hilang  melalui  keringat  untuk  mencegah  terjadinya dehidrasi. Penelitian Kavaouras (2013)  menunjukkan prevalensi dehidrasi sebesar 90% pada atlet sepakbola remaja selama latihan sepakbola dilakukan. 14 Berdasarkan  osmolalitas  urin  dan  berat  jenis  urin, ditemukan bahwa atlet sepakbola mengalami hipohidrasi sebelum dan sesudah latihan. 14,15 Rekomendasi asupan cairan pada remaja putra usia 14- 18 tahun adalah 3,3 liter/hari. 9 Sedangkan saat latihan atau  pertandingan,  atlet  sepakbola  remaja  kehilangan keringat  sebanyak  2  -  3  liter. 15,16,21 Hal  ini menunjukkan  bahwa  konsumsi  cairan  tersebut  belum mampu  untuk  menggantikan  cairan  yang  hilang melalui  keringat  selama  latihan  atau  bertanding. Konsumsi cairan yang tidak cukup akan meningkatkan risiko dehidrasi pada atlet. Saat latihan, atlet sebaiknya tidak  bergantung  pada  rasa  haus  tetapi  melakukan pengaturan  minum  yang  tepat  sebelum,  selama  dan setelah  latihan  untuk  menjaga  keseimbangan  cairan tubuh dan performa olahraga.

## SIMPULAN
Konsumsi  cairan  atlet  pada  periode  latihan masih kurang dari kebutuhan sehingga sebagian besar atlet  mengalami significant  dehydration (89,4%)  dan lainnya  mengalami minimal  dehydration (10,6%). Konsumsi  cairan  periode  latihan  dan  status  hidrasi sebelum  latihan  berhubungan  dengan  status  hidrasi setelah latihan pada atlet sepak bola remaja.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Kirkendall DT. Creatine, Carbs and Fluids: How Important  in  Soccer  Nutrition?.  Sport  Science Exchange Vol 17 Number 3. 2004.
2. Irawan,  MA.  Cairan,  Karbohidrat  &  Performa Sepakbola. Sport Science Brief. 2007.
3. Silva  RP,  Toby  M,  Antonio  JN,  Maurico  GBF, Jorge RPL, et all. Fluid balance of elite Brazilian youth  soccer  players  during  consecutive  days  of training.  Journal  of  Sport  Science.  2011;  29  (7): 725-732.
4. Goldberg B. Health Concerns for Young Athletes Book  4:  Play  Safe!  The  NFL  Youth  Football Health  and  Safety  Series.  Book  Series  National Football League. 2003.
5. Lopez RM. Exercise and Hydration: Individualizing  Fluid  Replacement  Guidelines. Strength and Conditioning Journal. 2012.
6. Kurdak  SS,  et  all.  Hydration  and  sweating responses  to  hot-weather  football  competition. Scand J Med Sci Sports. 2010; 20 (7): 133-139.
7. Sawka MN, Louise MB, E Randy E, Ronald JM, Scott  JM,  Nina  SS.  Exercise  and  Fluid Replacement.  American  College  and  Sport Medicine. 2007
8. Bangsbo  J,  Magni  M,  Peter  K.  Physical  and metabolic demands of training and match-play in the elite football player. Journal of Sport Science, 2006; 24 (7): 665-674.
9. Armstrong, Lawrence. Assesing Hydration Status: The  Elusive  Gold  Standard.  Journal  of  the American  College  of  Nutrition.  2007;  26  (14): 575-584.
10. Santoso  BI,  Hardinsyah.  2011.  Air  bagi Kesehatan. Jakarta: Centra Communications.
11. Kenefick  RW,  Samuel  NC,  Lisa  L,  Karen  KO. Dehydration  and  Rehydration.  Book  Chapter  – Wilderness Medicine Textbook. 2012.
12. Coyle, EF. Fluid and Fuel Intake during Exercise. Journal of Sport Science. 2004; 22 (16): 39-55.
13. Fink  HH,  Alan  EM,  Lisa  AB.  2013.  Practical Applications  in  Sport  Nutrition  3 rd ed.    Canada: Jones and Bartlett Publishers.
14. Ozolina  L,  Inese  P,  Madara  S.  Body  Hydration Degree  Changes  During  Training  in  Football Players  in  Winter  Conditions.  Journal  of  Sport Science. 2013.
15. Maughan,  RJ.  Fluid  and  electrolyte  balance  in elite  male  football  (soccer)  players  training  in  a cool  environtment.  Journal  of  Sport  Science. 2005; 23(7): 73-79.
16. Singh R. Fluid Balance and Exercise Performance. Mal J Nutr 9(1): 53-74, 2003.
17. Hoch AZ. Nutritional Requirements of the Chlid and  Teenage  Athlete.  Phys  Med  Rehabil  Clin  N Am. 2008 (19): 373-398.
18. Stang J. Nutrition in Adolescence. In: Mahan LK, Sylvia  ES,  Janice  LS.  Krause’s  Food  and  the Nutrition Care Process; 2012. p427.
19. Da Silva, RP. Pre-game Hydration Status, Sweat Loss,  and  Fluid  Intake  in  Elite  Brazilian  Young Male  Soccer  Player  during  Competition.  Journal of Sports Science. 2012; 30(6): 37-42.
20. Ronald  H.  Metoda  Rehidrasi  USATF  sebagai Metode  Alternatif  Pemulihan  Cairan  Tubuh. Seminar Nasional. 2009.
21. Arnaoutis G, Stavros AK, Yiannis PK, Yiannis ET, Michalis M, Costas NB. Ad Libitum Fluid Intake Does  Not  Prevent  Dehydration  in  Suboptimally Hydrated Young Soccer Players During a Training Session of a Summer Camp. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. 2013 (7): 245-251.
22. Yeargin  SW.  Thermoregulatory  Responses  and Hydration Practices in Heat-Acclimated Adolescents  During  Preseason  High  School
Football.  Journal  of  Athletic  Training.  2010;  45 (10): 136-146.
23. Irawan MA. Konsumsi Cairan dan Olahraga. Sport Science Brief. 2007.
24. Carvalho PR, Teixeira VH, Oliveira B. Impact of Fluid  Restriction  and  Ad  Libitum  Sports  Drinks and  Water  Intake  on  Skill  Performance  of  Elite Adolescent  Basketball  Players.  Journal  of Nutrition Faculty, Porto University Volume 15 No 2. 2009.
25. Kirkendall  DT.  Creatine,  Carbs  and  Fluids:  How Important  in  Soccer  Nutrition?.  Sport  Science Exchange Vol 17 Number 3. 2004.
26. Shirreffs  SM.  Hydration  in  sport  and  exercise: water,  sports  drink  and  other  drinks.  Journal compilation. 2009; (34): 374-379.