*Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar Korespondensi  :  Jurusan  Akuakultur,  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan,  Universitas  Teuku  Umar, Kampus UTU Meulaboh, Alue Peunyareng 23615, Telp: +62 85260930305, email: fazrilsaputra@utu.ac.id
EFEKTIFITAS KONSENTRASI EKSTRAK REBUNG BAMBU (Gigantochloa nigrociliata) SEBAGAI ANESTESI TERHADAP  KELANGSUNGAN HIDUP BENIH  IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias gariepinus)

## THE EFFECTIVE CONCENTRATION EXTRACT BAMBOO SHOOTS
(Gigantochloa nigrociliata) AS AN ANESTHETIC AGAINST THE VIABILITY SEED OF SANGKURIANG CATFISH ( Clarias gariepinus )
Fazril Saputra 1* , Sukardi 2 , Eri Safutra 1 , Mahendra 1
1 Jurusan Akuakultur, Fakultas Perikanan dan Ilmu Perikanan, Universitas Teuku Umar
2 Jurusan Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu KelautanUniversitas Teuku Umar *Koresponden: fazrilsaputra@utu.ac.id

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  yaitu  mengetahui  pengaruh  ekstrak  rebung  bambu  terhadap tingkat kelangsungan hidup benih ikan lele sangkuriang dan mengetahui kosentrasi ekstrak rebung bambu  yang  terbaik  terhadap  transportasi  sistem  basah.  Rancangan  penelitian  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  rancangan  acak  lengkap  (RAL).  Parameter  yang  diamati  meliputi tingkat kelangsungan  hidup dan  kualitas air. Hasil penelitian  uji  toksisitas  (LC 50 ) didapatkan  nilai LC 50 -96 jam adalah 77,50 ppm yang menyebabkan  kematian minimal 50% pada hewan uji, waktu pemingsanan  ikan    terbaik  yaitu  17,92  menit  pada  perlakuan  800    ppm,  waktu  ikan  sadar  terbaik yaitu 3,66 pada perlakuan 200 ppm dan  kelangsungan  hidup terbaik adalah 100% pada perlakuan kontrol.  Hasil  penelitian  ini  menunjukan  bahwa  pemberian  ekstrak  rebung  bambu  dapat memberikan  dampak  yang  positif  terhadap  parameter  uji  toksisitas  (LC 50 ),  waktu  pemingsanan ikan, waktu sadar ikan dan tingkat kelangsungan hidup (P>0,05).
Kata kunci: rebung bambu, kelangsungan hidup, Clarias gariepinus

## ABSTRACT
The purpose of this research was to know the effect of bamboo shoot extract on the survival rate of sangkuriang  catfish  seeds  and  to  know  the  concentration  of  bamboo  shoot  extract  is  best  to transport  wet  system.  Design  of  research  used  in  this  study  was  a  randomized  complete  design. Toxicity tests using a concentration of treatment was determined i.e. the 0 ppm, 200 ppm, 400 ppm and  800  ppm.  The  observed  parameters  include  was  the  survival  rate  and  quality  of  water.  Test results  of  toxicity  (LC50)  obtained  the  value  of  LC50-96  hours  is  77.50  ppm  causing  death  of  at least  50%  of  the  test  animals,  time  passed  out  the  best  fish  namely  17.92  minutes  at  800  ppm treatment, time conscious fish best i.e. 3.66 minutes at 200 ppm treatment and survival of the best is  100%  in  the  control  treatment.The  results  showing  of  extracts  bamboo  shoots  can  provide  a positive impact against the parameter test toxicity (LC50), time conscious of time passing out fish, the fish and the survival rate (P>0.05).
Keywords: bamboo shoots, survival rate , Clarias gariepinus
PENDAHULUAN Ikan lele ( Clarias gariepinus )
merupakan salah satu hasil perikanan budidaya  yang  menempati  urutan  teratas dalam  jumlah  produksi  yang  dihasilkan. Selama  ini  ikan  lele  menyumbang  lebih  dari 10%  produksi  perikanan  budidaya  nasional dengan  tingkat  pertumbuhan  mencapai  17 hingga  18%.  Departemen  Kelautan  dan Perikanan  (DKP),  menetapkan  ikan  lele sebagai  salah  satu  komoditas  budidaya  ikan air  tawar  unggulan  di  Indonesia.  Tingginya angka  konsumsi  dalam  negeri  dan  terbuka nya  pangsa pasar ekspor,  memastikan komoditas  ikan  air  tawar  ini  menjadi penyumbang   devisa    negara    yang    sangat menjanjikan.  Ikan lele merupakan  komoditas perikanan budidaya air tawar yang mempunyai  tingkat  serapan  pasar  cukup tinggi,  baik  di  pasar  dalam  negeri  maupun ekspor.  Peningkatan  produksi  ikan  lele  di Indonesia didorong oleh tingginya permintaan terhadap  ikan  lele,  baik  benih  maupun  ikan lele konsumsi. Tingginya permintaan terhadap ikan  lele  baik  benih  maupun  ikan  lele konsumsi tidak terlepas dari program pemerintah  yang  mencanangkan  Indonesia sebagai produsen terbesar  ikan  konsumsi atau hasil budidaya dunia tahun 2015.
Masalah  yang  dihadapi  dalam  proses pengangkutan  ikan  hidup  adalah  bagaimana menekan  aktivitas  metabolisme  ikan  agar kebutuhan oksigen maupun hasil metabolismenya  sekecil  mungkin.  Salah  satu cara transportasi dan perdagangan  ikan dalam kondisi  hidup  yang  telah  banyak  dilakukan dan  menjadi  alternatif  pilihan  yang  tepat  jika kondisi optimalnya dikendalikan yaitu penggunaan suhu rendah yang dapat dilakukan  dengan  penurunan  suhu  secara bertahap  maupun  secara  langsung  (Setiabudi et,  al. 1995).  Cara  yang  umum  dilakukan untuk  menekan  aktivitas  metabolisme  adalah dengan pendinginan, yaitu dengan penambahan  es  dalarn  media  angkut  atau dengan  penambahan  senyawa  kimiawi  yang bersifat anaestetik (Rahardja, 1995).
Salah  satu  cara  menekan  metabolisme dan  aktivitas  ikan  selama  transportasi  adalah menambahkan bahan anestesi ke dalam media pengangkutan. Salah satu obat bius yang biasa digunakan  untuk  mengurangi  stress  dan kematian  pada  transportasi  ikan  hidup  adalah bahan  alami  (Yanto,  2012).  Pembiusan
dengan menggunakan bahan anestesi bertujuan untuk memperpanjang waktu transportasi  dengan  menekan  metabolisme dan  aktivitas  ikan  serta  mengurangi  resiko ikan  mengalami  stres  yang  dapat  berakibat pada  kematian.  Bahan  anestesi  dapat  berupa bahan  alami  dan  bahan  kimia  sintetik (Septiarusli et.al, 2012).  Salah  satu  bahan anestesi  alami  diantaranya  adalah  rebung bambu (Gigantochloa  nigrociliata) .  Senyawa aktif  yang  terkandung  dalam Gigantochloa nigrociliata yang dapat menyebabkan keracunan  pada  ikan  adalah  kelompok senyawa  asam  sianida  (HCN).  Pada  rebung bambu  mengandung  banyak  minyak  yang  di dalamnya  terkandung  senyawa  Sianogenik glukosida  yang  disebut  Asam  Sianida  (HCN) yaitu  alkoloid  yang  bersifat  racun.  Selain  itu, rebung  bambu  banyak  terdapat  di  berbagai wilayah  di  Indonesia,  namun  sampai  saat  ini belum  banyak  dimanfaatkan  secara  optimal terutama dalam bidang perikanan. Tujuan dari penelitian  ini  yaitu:  Mengetahui  pengaruh ekstrak  rebung  bambu  terhadap  tingkat kelangsungan hidup benih ikan lele sangkuriang (Clarias gariepinus) dan mengetahui konsentrasi ekstrak rebung bambu yang  terbaik  terhadap  lama  pembiusan  pada ikan lele sangkuriang (Clarias gariepinus) .

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium  Hayati,  Fakultas  Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Unsyiah (FMIPA Unsyiah)  dan  Hatchery  Fakultas  Perikanan dan  Ilmu  Kelautan    Universitas  Teuku  Umar dari bulan November hingga Desember 2016.

## Prosedur Penelitian
Rancangan Penelitian Rancangan penelitian yang digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  rancangan  acak lengkap (RAL). Penelitian di lakukan melalui tiga  tahap  uji,  yaitu:  uji  pendahuluan,  uji toksisitas  (LC 50 ),  dan  uji  perlakuan.  Pada  uji pendahuluan  menggunakan  satu  kontrol  dan tujuh konsentran yaitu : K = 0 ppm, P1 = 0,01 ppm;  P2  =  0,1  ppm;  P3  =  1  ppm;  P4  =  10 ppm; P5 = 100 ppm; P6 = 500 ppm dan P7 = 1000  ppm,  pada  uji  toksisitas  menggunakan satu control dan tiga perlakuan  yaitu: Kontrol =  0  ppm;  P1  = 200  ppm;  P2  = 400  ppm;  dan P3  =  800  ppm,  dan  pada  uji  perlakuan
menggunakan  tiga  perlakuan,  satu  kontrol dengan masing-masing 3 kali ulangan.

## Ekstraksi Bahan Anestesi
Proses ekstraksi  diawali  dengan pembersihan rebung bambu dari sisa-sisa kulit yang  masih  tersisa.  Pembersihan  dilakukan segera  setelah  rebung  bambu  dipanen,  dan dilakukan  dengan  hati-hati  untuk  mengurangi terjadinya proses  lisis (peristiwa pecahnya  sel karena kerusakan membran/selaputnya) kandungan  rebung  bambu.  Rebung  bambu yang  telah  bersih  kemudian  dihaluskan dengan menggunakan parutan. Rebung bambu yang telah halus akan dipotong kecil-kecil lalu ditimbang dengan menggunakan neraca analitik.
Sebanyak  1,5  Kg  Rebung  bambu  halus ditimbang  dan  direndam  dalam  2  liter  larutan etanol  96%  selama  48  jam.  Proses  ini dilakukan  secara  berulang  hingga  bahan pelarut  (etanol)  tidak  mengalami  perubahan warna  saat  ditambah  dengan  potongan Rebung  bambu.  Hasil  ekstraksi  etanol selanjutnya  dipekatkan  dengan  menggunakan vacuum rotary evaporator .
Persiapan Wadah Wadah yang digunakan dalam penelitian  uji  pendahuluan  adalah  toples transparan yang berjumlah 24 unit berkapasitas  10  liter.  Sebelum  digunakan wadah  dibersihkan  terlebih  dahulu  dengan menggunakan kaporit dan air hangat, kemudian  diisi  air,  Selanjutnya  dilakukan penambahan  konsentrasi  ekstrak  rebung bambu  sesuai  dengan  perlakuan  yang  sudah ditentukan pada wadah yang telah dipersiapkan.  Sedangkan  pada  uji  toksisitas (LC 50 ) menggunakan toples transparan berjumlah  12  unit  dan  pada  uji  transportasi menggunakan  plastik  packing  berjumlah  12 unit dengan kapasitas 20 liter.
Ikan Uji
Benih  ikan  lele  sangkuriang  yang didatangkan  dari  UPTD-BAT  Jantho  yang telah diaklimatisasi selama 7 hari, selanjutnya diambil  ikan  yang  seragam  di  kolam pemeliharaan  dengan  jumlah  masing-masing media  percobaan  adalah  10  ekor/  5  liter  air. Ikan sampel adalah benih ikan lele sangkuriang dengan panjang total rata-rata 6-8 cm dan berat rata-rata 0-1 gram yang menjadi sampel uji.
Uji Pendahuluan Uji pendahuluan dilakukan untuk memperoleh  konsentrasi  ambang  bawah (LC50-48  jam)  yaitu  konsentrasi  tertinggi dimana  hewan  uji  tidak  mengalami  kematian dalam  waktu  dedah  48  jam,  dan  konsentrasi ambang atas (LC100-24 jam) yaitu konsentrasi  terendah  yang  menyebabkan mortalitas  100%  dalam  waktu  24  jam. Pelaksanaan uji pendahuluan ini menggunakan  media  uji  berdasarkan  pada deret  logaritma,  yaitu  0  ppm;  0,01  ppm;  0,1 ppm; 1 ppm; 10 ppm; 100 ppm; 500 dan 1000 ppm. Dalam uji pendahuluan ini digunakan 10 ekor  ikan  uji  yang  dibagi  menjadi  8 kelompok. Lama uji pendahuluan ini dilaksanakan selama dua hari (48 jam).
Uji toksisitas Uji toksisitas dilakukan untuk mengetahui tingkat kematian (mortalitas) ikan hingga 50% dalam waktu 96 jam. Pengamatan ikan  ini  menurut  seri  waktu  yaitu:  6  jam;  12 jam; 24 jam; 48 jam; 72 jam; 96 jam. Ikan uji yang  telah  mati  segera  dibuang  tanpa pergantian  ikan.  Pengujian  ini  dilakukan terhadap  7  kelompok  konsentrasi  dan  1 kelompok kontrol. Uji toksisitas ini dilakukan selama 4 hari untuk mengetahui toksisitas dari ekstrak rebung, kemudian dilakukan perhitungan  dengan  analisa  probit  sehingga diperoleh  Nilai  LC 50 -96  jam  sebesar  77,50 ppm.
Uji Perlakuan
Uji  perlakuan  dilakukan  dalam  toples bervolume 10 liter dengan pemberian konsentrasi  ekstrak  rebung  bambu  yang berbeda  dan  selanjutnya  dicatat  lama  waktu pingsan  ikan  setelah  pemberian  ekstrak rebung  bambu  lalu  setelah  itu  dicatat  lama waktu ikan sadar.

## Parameter Uji
Parameter yang diamati pada penelitian  ini  adalah  respon  morfologis, tingkat kelangsungan hidup dan kualitas air.

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  adalah  data tingkah laku ikan, lama  waktu  untuk pingsan, lama  waktu  pingsan  kelangsungan  hidup  dan kualitas  air .  Data  yang  diperoleh  selanjutnya dianalisis ragam dengan menggunakan
Analysis  of  Varience (ANOVA)  untuk mengetahui pengaruh perlakuan yang diberikan tingkah laku ikan, lama waktu untuk pingsan,  lama  waktu  pingsan,  lama  waktu sadar,  kelangsungan  hidup  dan  kualitas  air . Data-data  tersebut  disajikan  dalam  bentuk grafik  dan  tabel.  Jika  dari  analisis  ragam diketahui  bahwa  perlakuan  menunjukkan pengaruh  yang  berbeda  nyata  atau  berbeda sangat nyata maka untuk menentukan perbedaan antar perlakuan dilanjutkan dengan Uji  Beda  Nyata  Terkecil  (BNT)  (Rochiman, 1989).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1 menunjukan hasil uji fitokimis, senyawa yang terkandung di dalam ekstrak  rebung  bambu  yaitu  senyawa alkaloid, steroid, flavonoid dan fenol. Hal ini sesuai  dengan  penelitian  Sujarwo, et.al ., (2010)  yaitu  rebung  bambu    mengandung nutrisi  yang  tinggi  seperti  vitamin,  asam amino,  mineral  Zn,  Mn,  Mg,  Ni,  Co  dan HCN  dalam  kadar  rendah  yang  bersifat alkaloid  (racun).  Rebung  bambu  juga diketahui  mengandung  senyawa  steroid, fitosterol,  flavonoid  dan  phenol  (Choudhury, et.al ., 2012).
Adapun  senyawa  aktif  pada  tanaman tersebut  yang  bersifat  anestetik  adalah  HCN yang  terkandung  di  dalam  alkaloid,  senyawa ini  bersifat  melemahkan  sistem  metabolisme pada  ikan  sehingga  tidak  sadarkan  diri. Dengan  demikian  senyawa  HCN  yang terkandung  dalam  rebung  bambu  bisa dijadikan  untuk  pembiusan  (anestesi)  dalam kegiatan transportasi ikan.
Uji  pendahuluan  bertujuan  untuk menetapkan  konsentrasi  ambang  atas  dan ambang  bawah  yang  dilakukan  dengan  cara
mengamati  mortalitas  ikan  lele  sangkuriang (Clarias  gariepinus). Uji  ini  dilakukan menggunakan 8 konsentrasi yaitu : 0,01 ppm; 0,1 ppm; 1 ppm; 10 ppm; 100 ppm; 500 ppm; 1000  ppm  dan  1  kontrol  (  0  ppm)  dengan  3 kali  pengulangan  pada  24  wadah  uji  yang masing-masing diisi 10 ekor ikan.
Berdasarkan  data  pada  tabel  2,  bahwa rebung  bambu  berbahan  aktif  alkaloid  jenis HCN  (asam  sianida)  memiliki  nilai  ambang atas 1000 ppm. Konsentrasi tersebut merupakan  konsentrasi  tertinggi  dimana seluruh ikan uji (100%) mati dalam waktu 24 jam.  Nilai  ambang  bawah  adalah  0  ppm.
Konsentrasi  tersebut  merupakan  konsentrasi terendah  dimana  ikan  uji  masih  hidup seluruhnya (100%) dalam waktu 48 jam.
Menurut Husni (2010), uji pendahuluan  dilakukan  untuk  menentukan batas  kisaran  kritis  ( critical  range  test )  yang menjadi  dasar  dari  penentuan  konsentrasi yang  digunakan  dalam  uji  lanjutan  atau  uji toksisitas  sesungguhnya,  yaitu  konsentrasi yang  dapat  menyebabkan  kematian  terbesar mendekati  50%  dan  kematian  terkecil mendekati 50%.
Toksisitas Rebung Bambu (LC 50 ) Uji  toksisitas  dilakukan  menggunakan 3  konsentrasi  dan  1  kontrol  yang  didapat dengan  cara  menguraikan  secara  logaritma nilai  ambang  atas  dan  ambang  bawah  yang diperoleh  dari  uji  pendahuluan.  Setelah dilakukan  perhitungan,  maka  didapatkan konsentrasi  yang  digunakan  pada  uji  lanjut adalah:  Kontrol  =  0  ppm,  P1  = 200 ppm,  P2 = 400 ppm dan  P3 = 800. Hasil uji lanjut ini menunjukkan  jumlah  mortalitas  ikan  dalam waktu 96 jam.
Tabel 1. Hasil uji fitokimia sebagai berikut:
Kandungan Kimia Reagen Sampel Segar Rebung Bambu Hasil  Pengamatan Alkaloid Mayer + Putih Wagner - Endapan Coklat Dragendorff - Merah Steroid Uji Liebermann + Merah Terpenoid Uji Liebermann - Merah Saponin Pengocokan - Berbusa Flavonoid 0,5 g Mg dan HCl + Kuning Fenol FeCl 3 + Hijau Kehitaman
Keterangan: (+) menunjukkan hasil positif dan (-) menunjukkan hasil negatif.
13
Tabel 2. Tingkat kematian pada uji pendahuluan
Perlakuan Jam Ke- Mortalitas (%) 24 48 0 0 0 0 0,01 0 0 0 0,1 0 0 0 1 0 0 0 10 0 0 0 100 0 0 0 500 14 5 63,33 1000 30 0 100
Setelah  melakukan  uji  toksisitas,  dilanjutkan dengan  analisa  probit  untuk  mengetahui  nilai LC 50- 96  jam,  yaitu  nilai  konsentrasi  dimana 50%  dari  ikan  uji  mati  dalam  waktu pendedahan  96  jam.  Berdasarkan  perhitungan tersebut,  didapatkan  nilai  LC 50 -96  jam  adalah 77,50  ppm.  Tingkat  daya  racun  berdasarkan nilai  LC 50- 96 jam  suatu  bahan  aktif  yang bersifat  racun  pada  ikan  dibedakan  menjadi beberapa kriteria yang dapat dilihat pada tabel 3.
Nilai  LC50  merupakan  konsentrasi suatu  bahan  yang  menyebabkan  kematian minimal  50%  pada  hewan  uji.  Berdasarkan kriteria  tersebut,  dapat  disimpulkan  bahwa tingkat  daya  racun  dalam  kandungan  ekstrak rebung  bambu  berada  pada  kisaran  10  –  100 ppm, yaitu memiliki tingkat racun sedang. Berdasarkan hasil rata-rata mortalitas bioindikator  pada  Gambar  1,  nampak  bahwa semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak  rebung bambu  yang  diberikan  maka  akan  semakin banyak  jumlah  bioindikator  benih  ikan  lele sangkuriang  yang  mati.  Hasil  perhitungan ANOVA  menunjukan  ekstrak  rebung  bambu berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  mortalitas benih ikan lele sangkuriang. Berdasarkan hasil uji  lanjut  Beda  Nyata  Terkecil  (BNT)  pada selang  kepercayaan  95%,  diperoleh  hasil berbeda  sangat  nyata  antara  perlakuan  P1 dengan perlakuan kontrol selanjutnya diperoleh  hasil  berbeda  sangat  nyata  antara perlakuan  P2  dengan  perlakuan  Kontrol  dan P3  dengan  perlakuan  kontrol,  serta  terdapat hasil  tidak  berbeda  nyata  antara  perlakuan  P2 dengan  perlakuan  P1,  perlakuan  P3  dengan Perlakuan  P1  dan  perlakuan  P3  dengan perlakuan P2.
Respon Morfologis Ikan  yang  telah  diaklimatisasikan kemudian  diuji  menggunakan  ekstrak  rebung
bambu dan dilakukan pengamatan.
Pengamatan  respon  morfologi  ikan  dilakukan setiap  10  menit,  dimulai  dari  menit  ke-0 hingga  ikan  pingsan.  Ikan  yang  pingsan ditandai  dengan  posisi  tubuh  ikan  roboh  dan operculum  insang  bergerak  dengan  lambat. Perlakuan  yang  diberikan  adalah  perbedaan konsentrasi  ekstrak  rebung  bambu  sebagai bahan  anestesi  yaitu  0  ppm,  200  ppm,  400 ppm dan 800 ppm. Hasil pengamatan terhadap tingkah laku ikan pada setiap perlakuan dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 4 menunjukkan bahwa perlakuan  ekstrak  rebung  bambu  dengan konsentrasi  800  ppm  memberikan  pengaruh yang  lebih  cepat  dibandingkan  perlakuan pucuk  yang  lain.  Hal  tersebut  dapat  dilihat dari  waktu  yang  dibutuhkan  ikan  uji  untuk mencapai  tahap  pingsan  yang  lebih  cepat dibandingkan  perlakuan  200  dan  400  ppm. Pada  perlakuan  200 ppm  ikan  dimasukkan  ke dalam  media  anestesi  dalam  kondisi  normal. Ikan  mengalami  kehilangan  keseimbangan pada  menit  ke  16-20  lalu  ikan  tidak  bergerak di  dasar  wadah  (stationer)  dan  menit  21-25 dibarengi  dengan  operculum  ikan  melambat selanjutnya ikan pingsan pada menit 31-35.
Tabel  3.  Tingkat  Daya  Racun  Berdasarkan Nilai LC 50 -96 jam
Nilai LC 50 -96 jam Tingkat Daya Racun <1 ppm Sangat Tinggi 1 – 10 ppm Tinggi 10 – 100 ppm Sedang > 100 ppm Ringan Sumber: APHA, 1998
Pada  perlakuan  400  ppm  ikan  yang dimasukkan  dalam  keadaan  normal  langsung berinteraksi  ditandai  dengan  pergerakan aktif, pada menit 6-10 ikan mulai kehilangan keseimbangan  dan  pada  menit  selanjutnya 11-15 ikan mulai stationer  dibarengi dengan gerakan operculum melambat pada menit 16- 20 lalu ikan pingsan pada menit 21-25. Pada perlakuan  800  ppm    ikan  mulai  kehilangan keseimbangan di menit awal  lalu stationer di menit  6-10  dan  pada  menit  11-15  gerakan
operkulum ikan melambat, selanjutnya langsung pingsan pada menit 16-20.
Tabel 4 menunjukkan bahwa perlakuan  ekstrak  rebung  bambu  konsentrasi 800  ppm  memberikan  pengaruh  yang  lebih cepat  dibandingkan  perlakuan  200  ppm  dan 400  ppm.  Hal  tersebut  dapat  dilihat  dari waktu  yang  dibutuhkan  ikan  uji  untuk mencapai  tahap  pingsan  yang  lebih  cepat dibandingkan perlakuan lain.
Tabel 4. Pengamatan respon morfologis
Waktu (Menit) Perlakuan Kontrol 200 ppm 400 ppm 800 ppm 0-5 Normal Normal Bergerak aktif Kehilangan keseimbangan 6-10 Normal Kehilangan keseimbangan Stationer di dasar 11-15 Bergerak aktif Stationer di dasar Gerakan Operkulum melambat 16-20 Kehilangan keseimbangan Gerakan Operkulum melambat Pingsan 21-25 Stationer di dasar Pingsan 26-30 Gerakan Operkulum melambat 31-35
Pingsan Gambar 1. Mortalitas Indikator Uji LC 50 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 0 ppm (K) 200 ppm (P1) 400 ppm (P2) 800 ppm (P3) M o rta li ta s (% ) Perlakuan 24 JAM 48 JAM 72 JAM 96 JAM
Waktu Pemingsanan Waktu  pemingsanan  dicatat  setiap  5 menit  hingga  ikan pingsan. Hal ini bertujuan mengetahui  pengaruh  konsentrasi  ekstrak rebung bambu terhadap waktu yang dibutuhkan hingga ikan kehilangan kesadaran. Hasil pengamatan terhadap waktu pemingsanan  dapat  dilihat  pada  Gambar  2. Berdasarkan  Gambar  2,  waktu pemingsanan
yang dihasilkan berbeda-beda karena pemberian  kandungan  ekstrak  yang  berbeda. Waktu pingsan yang paling cepat ditunjukkan  oleh  perlakuan  ekstrak  rebung bambu  800  ppm  yaitu  16-20  menit.  Waktu pingsan paling lama ditunjukkan oleh ekstrak rebung bambu 200 ppm yaitu 31-35 menit.
Waktu  pingsan yang  ditimbulkan akibat  pemberian  ekstrak  rebung  bambu dapat  disimpulkan  kurang  efektif  karena waktu  yang  ideal  untuk  memingsankan  ikan adalah  tiga  menit.  Berdasarkan  hasil  uji ANOVA  pada  taraf  nyata  0,01  (99%) perlakuan  penambahan  konsentrasi  ekstrak rebung  bambu  memberikan  pengaruh  yang sangat  nyata  terhadap  parameter  waktu pemingsanan.  Berdasarkan  hasil  uji  lanjut Beda  Nyata  Terkecil  (BNT)  pada  selang kepercayaan  99%  (Lampiran  7),  diperoleh hasil  berbeda  sangat  nyata  antara  perlakuan P3 dengan perlakuan P2 selanjutnya diperoleh  hasil  berbeda  sangat  nyata  antara perlakuan  P3  dengan  perlakuan  P1  dan  P2 dengan perlakuan P1.

## Lama Waktu Pingsan
Lama  waktu  ikan  pingsan  adalah rentang  waktu  zat  bahan  ekstraksi  yang mempengaruhi  atau  menurunkan  kinerja sistem  metabolisme  pada  ikan  tersebut.  Lama waktu  ikan pingsan juga merupakan indikator untuk  melihat  keefektifan  senyawa  ekstrasi dalam  memingsankan  pada  waktu  yang  lama. Hasil  lama  waktu  ikan  pingsan  dapat  dilihat pada Gambar 5.
Gambar  3  menunjukan  lama  waktu ikan  pingsan  setelah  pemberian  ekstrak rebung  bambu.  Hasil  lama  waktu  ikan pingsan  pada  benih  ikan  lele  sangkuriang kisaran 114.2 –  243.8  menit.  Hasil perhitungan  ANOVA  menunjukan  bahwa pemberian konsentrasi rebung bambu memberikan  pengaruh  yang  sangat  nyata terhadap  parameter  lama  waktu  ikan  pingsan pada benih ikan  lele sangkuriang. Nilai lama waktu  ikan  pingsan  terendah  terdapat  pada perlakuan  P1  yaitu  114.2  menit  dan perlakuan  lama  waktu  ikan  pingsan  tertinggi terdapat  pada  perlakuan  P3  dengan  rata-rata 243,8  menit.  Berdasarkan  hasil  uji  lanjut Beda  Nyata  Terkecil  (BNT)  pada  selang kepercayaan  99%,  diperoleh  hasil  berbeda sangat  nyata  antara  perlakuan  P1  dengan perlakuan  P3,  selanjutnya  perlakuan  P2 dengan  perlakuan  P3  dan  diperoleh  berbeda nyata Perlakuan P1 dengan P2.
114,2 140 243,8 0 100 200 300 200 ppm 400 ppm 800 ppm Wa k tu S a d a r (M en it ) Perlakuan 32,6 21,84 17,92 0 10 20 30 40 200 ppm 400 ppm 800 ppm W akt u P ing sa n (M e n it ) Perlakuan Gambar 2. Waktu ikan pingsan
Gambar 3. Lama ikan pingsan
Kelangsungan Hidup Kelangsungan  Hidup  ikan  ditentukan
setelah benih ikan lele sangkuriang dipulihkan kembali dalam air dengan bantuan aerasi  selama  beberapa  menit.  Perlakuan  ini dilakukan  untuk  mengetahui  konsentrasi  uji yang  menimbulkan  kematian  yang  tinggi pada ikan uji. Hasil nilai kelangsungan hidup dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4 menunjukkan tingkat kelangsungan hidup benih ikan lele
sangkuriang setelah pemberian ekstrak rebung bambu dengan konsentrasi berbeda. Konsentrasi  yang  semakin  tinggi  maka kandungan  alkaloid  pada  ekstrak  semakin tinggi.  Tingkah  laku  saat  diberi  ekstrak rebung bambu adalah ikan melakukan gerakan yang  berlebihan  dan  akan  mengalami shock yang dapat menimbulkan kematian pada ikan, hal  tersebut  karena  adanya  peningkatan  asam laktat  dalam  darah.  Hasil  laju  kelangsungan hidup  (SR)  benih  ikan  lele  sangkuriang  yang diuji  berada  pada  kisaran  80–100%  (Gambar 4).  Hasil  perhitungan  ANOVA  menunjukkan bahwa  pemberian  konsentrasi  ekstrak  rebung bambu  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap kelangsungan hidup benih ikan lele sangkuriang.  Nilai  SR  maksimum  terdapat pada  perlakuan  Kontrol  yaitu  100%,  diikuti P1  dengan  rata-rata  93,33%  selanjutnya  P2 yaitu 83,33% dan perlakuan P3 sebesar 80%.
Berdasarkan  hasil  uji  lanjut  Beda  Nyata Terkecil  (BNT)  pada  selang  kepercayaan 95%,  diperoleh  hasil  berbeda  sangat  nyata antara  perlakuan  P3  dengan  perlakuan  P1, Perlakuan  P3  dengan  perlakuan  kontrol, perlakuan  P2  dengan  perlakuan  kontrol, selanjutnya  diperoleh  hasil  berbeda  nyata antara  perlakuan  P2  dengan  perlakuan  P1, serta terdapat hasil tidak berbeda nyata antara perlakuan  P3  dengan  perlakuan  P2  dan Perlakuan P1 dengan kontrol.

## Kualitas Air
Adapun  parameter  kualitas  air  yang diamati  dalam  penelitian  ini  meliputi  suhu dan  pH.  Data  kualitas  air  selama  penelitian berada pada kisaran optimal untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan (Tabel 5). Kualitas air selama penelitian berada pada kisaran yang sesuai dengan kriteria pemeliharaan  benih  ikan  lele  sangkuriang. Hal  ini  mengindikasikan  bahwa  kondisi lingkungan  pemeliharaan  termasuk  pada kategori  layak  sehingga  tidak  berdampak negatif  terhadap  ikan  uji.  Kualitas  air memegang  peranan  penting  sebagai  media tempat hidup ikan peliharaan dan menentukan keberhasilan suatu usaha budidaya.
100 93,33 83,33 80 0 20 40 60 80 100 120 Kontrol 200 ppm 400 ppm 800 ppm K e la n g su n g a n H id u p (% ) Perlakuan
Gambar 4. Kelangsungan Hidup benih Ikan Lele Sangkuriang dengan konsentrasi ekstrak rebung bambu berbeda

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  pengujian  ekstrak rebung  bambu (Gigantochloa  nigrociliata) sebagai anestesi terhadap  kelangsungan hidup benih    ikan  lele  sangkuriang (Clarias gariepinus) dapat disimpulkan bahwa pemberian  ekstrak  rebung  bambu  dengan konsentrasi yang berbeda memberikan pengaruh yang sangat nyata (P>0,01) terhadap tingkat  kelangsungan  hidup  benih  ikan  lele sangkuriang (Clarias gariepinus) . Serta konsentrasi  ekstrak  rebung  bambu  yang optimal  didapatkan  pada  perlakuan  P3  yaitu 800  ppm  yang  dapat  memingsankan  ikan dalam waktu cepat.

## DAFTAR PUSTAKA
Aminah NS, Chairul EW, Lestari A, Ahyar A. 1999.  Senyawa  aktif  dari  buah  Lerak (Sapandius rarak De Candole) berpotensi sebagai pembunuh larva dan Nyamuk.  Seminar  Nasional  Kimia Bahan Alam di Jakarta 24-25
September 1999.
APHA.  1998.  Standart  Methods  for  the
Examination of Water and Wastewater.
Fourteenth  Edition.  American  Public Health Association. America.
Aras  AK.  2011.  Penggunaan  Paparan  Medan Listrik  10  volt  dan  Salinitas  3  ppt Terhadap  Kinerja  Produksi  Ikan  Botia Chromobotia  macracanthus bleeker dengan  Kepadatan  Berbeda.  [Skripsi]. Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan.
Institut Pertanian Bogor. Bogor. Arliansyah. 2009. Perbedaan Pengaruh pemberian  propofol  dan  penthotal terhadap  agregasi  platelet.  [Tesis]. Semarang  (ID):  Program  Pasca  Sarjana Magister  Ilmu  Biomedik  Dan  Program Pendidikan Dokter Spesialis I Anestesiologi Universitas Diponegoro. Choudhury  DJ,  Sahu  JK,  Sharma  GD.  2012. Bamboo Shoot : Microbiology, Biochemical and Technology of
Fermentation  a  Review.  Indian  Journal of  Traditional  Knowledge  vol  II  pp 242–249. Delmifiana  B  dan  Astuti.  2013.  Penagruh Sonikasi Terhadap Struktur dan Morfologi Nanopartikel Magnetik yang Disintesis dengan Metode
Kopresipitasi.  Jurnal  Fisika  Universitas Andalas, Vol 2: No 3.
Effendi MI. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan
Pustaka  Nusatama.  Yogyakarta.  112 hal.
Effendie MI. 1979. Metode Biologi
Perikanan.  Yayasan  Dewi  Sri.  Bogor.
112 Hal.
Gunn  E.  2001.  Floundering  in  the  foibes  of fish  anestesia.  Water  Science  and Technology 15(8):15–21.
Himawan.  2008.  Budidaya  Lele  Sangkuriang. http://IndonesiaIndonesia.com /f/18253-budidaya-lele-sangkuriang- clarias-sp/. 11.30. 23 Juni 2012 Husni  H  dan  Esmiralda.  2010.  Uji  Toksisitas Akut  Limbah  Cair  Industri  Tahu terhadap  Ikan  Mas (Cyprinus  carpio Lin). Jurusan  Teknik  Lingkungan, Universitas Andalas. Padang.
Khairuman  dan  K.  Amri.  2009.  Peluang Usaha  dan  Teknik  Budidaya  Lele Sangkuriang.  PT.  Gramedia  Pustaka Utama. Jakarta.
Mckelvey  D  and  Wayne  K.  2003.  Veterinary anesthesia  and  analgesia.  Amerika: Occation  the  veterinarian.  Mulyanto 1992).
Prasetyorini,  Wiendarlina  IY,  Peron  AB. 2011.  Toksisitas  beberapa  ekstrak rimpang  cabang  temu  lawak (Curcuma xanthorrizha  Roxb) pada  larva udang (Artemia  salina  Leach). Fitofarmaka. 1(2):14-21.
Rahardja,  D.  1995.  Pengaruh  Anaestesisi tricme methanesulphonate (MS-222 sandoz) terhadap  benih  ikan  mas (Cyprinus  carpio  L) karya  ilmiah. Fakultas  Perikanan.  Institute  Pertanian Bogor. Bogor.
Rochiman,  K.  1989.  Dasar  Perancangan Percobaan dan Rancangan Acak Lengkap. Universitas Airlangga.
Surabaya. Hal 53-104.
Royce,  WF.  1972.  Introduction  to  Fishery Sciences.  Academic  Press.  New  York. 351 p
Septiarusli  IE,  Haetami  K,  Mulyani  Y,  Danar D.  2012.  Potensi  Senyawa  Metabolit Sekunder Dari Ekstrak Biji Buah Keben (Barringtonia  asiatica) Dalam  Proses Anestesi Ikan Kerapu Macan
(ephinephelus  fuscoguttatus). Jurnal Perikanan dan Kelauatan . Vol. 3:No.3,
September 2012: 295-299. ISSN: 2088- 3137.
Setiabudi  EY,  Sudrajat  MD,  Erlina  dan Wibowo  S.  1995.  Studi  penggunaan metode  pembiusan  langsung  dengan suhu  rendah  dalam  transpostrasi  sistem kering udang windu (Panaeus
monodon).  Jurnal  Penelitian  Pasca
Panen Perikanan, (84): 8-21.
Sujarwo  W,  Arinasa  IBK,  Peneng  IN.  2010. Indigenous Knowledge on Gigantochloa hasskarliana (Kurz) Backer  ex  Heyne  in  Karangasem District,  Bali,  Indonesia.  Magazine  of
American  Bamboo  Society  31(3):14- 15. Wright  GJ,  Hall  LW.  1961.  Veterinary Anaesthesia  and  Analogesia.  London
(UK): Aquacultural Science.
Yanto,  H.  2012.  Kinerja  MS-222  dan
Kepadatan Ikan
Botia (Botia macracanthus) yang  Berbeda  Selama Transportasi. Jurnal Penelitian Perikanan 1:1. Zairin,  M  Jr,  A.  Yuniati,  r.R.S.P.S.  dan Sumantadinata,  K.  2002.  Pengaruh Lama Waktu Perendaman Induk Didalam Larutan Hormone  17α- Metiltestosteron Terhadap Nisbah Kelamin  Anak  Ikan  Gapi. Jurnal
Akuakultur Indonesia , 1: 31-35.