Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.22 No.1, Juni 2021 : 75-87

## ISSN 1411-593X (print); ISSN 2721-3137 (online)
Pemberdayaan Masyarakat Melalui Program Kampung Organik (Studi Kasus Di Kampung Ngemplak Sutan Kelurahan Mojosongo
Kecamatan Jebres Kota Surakarta)
Community Development Through Organic Vegetable Village Program (Case Study In Ngemplak Sutan Sub Village, Mojosongo Village, Jebres District,
Surakarta City)

## Muhammad Ramajaya*, Daru Retnowati, Teguh Kismantoroadji
Program Studi Agribisnis Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta
JL. SWK (Lingkar Utara) Condong Catur Yogyakarta Indonesia *Email korespondensi: muhramajaya@gmail.com
Diterima tanggal : 14 Mei 2021 ; Disetujui tanggal : 28 Mei 2021

## ABSTRACT
This research aims to (1) examines the application of empowerment principles in the  Organic  Vegetable  Village  program.(2)  Examine  the  management  of  the Organic  Vegetable  Village  Program  by  the  Community  Self-help  group  (KSM) Kahuripan Sejahtera. (3) examines the process of empowering the Ngemplak Sutan village  community  through  the  organic  vegetable  village  program.  This  method used  in  case  in  this  study  was  qualitative  with  a  case  of  study  approach. Determination of data sources was done purposively chairman and vice chairman of  KSM  Kahuripan  Sejahtera,member  of  KSM  Kahuripan  Sejahtera  and  the empowerment program companion from Rumah Zakat. The data used in this study are primary data and secondary data. Data collection techniques with observation, interviews, and documentation by testing the validity of data using triangulation. Data analysis technique with collecting data, data reduction, data presentation and withdrawal of conclusion and verification. The result of the study concluded that (1) The empowerment of Organic Vegetable Village Program in Ngemplak Sutan village  applies  the  principles  of  capacity  building,  changing  community  culture, and changing systems (2) the management of  Organic Vegetable Village Program by the KSM Kahuripan Sejahtera in Ngemplak Sutan Village is conducted thorugh planning, organizing, actuating, implementation, and controlling. (3) the process of empowering the Organic Vegetable Village Program in Ngemplak Sutan Village has been through the process of awareness, capacitating, making rules / policies, and has gone through the process of empowering
Keywords: empowerment principles, empowerment process, management, organic vegetables village

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengkaji penerapan prinsip pemberdayaan pada Program  Kampung  Sayur  Organik  (2)  Mengkaji  pengelolaan  Program  Kampung Sayur Organik oleh Kelompok Swadaya Masyarakat (KSM) Kahuripan Sejahtera
(3) Mengkaji proses pemberdayaan masyarakat kampung Ngemplak Sutan melalui Program  Kampung  Sayur  Organik.  Penelitian  ini  merupakan  penelitian  kualitatif dengan  metode  pelaksanaan  studi  kasus  dan  pengambilan  informan  secara purposive  sampling, yaitu  Ketua  dan  Wakil  Ketua  KSM  Kahuripan  Sejahtera,
Anggota aktif KSM Kahuripan Sejahtera, dan Pendamping program pemberdayaan Rumah  Zakat.  Sumber  data  yang  digunakan  adalah  data  primer  dan  data sekunder.Teknik  pengumpulan  data  menggunakan  observasi,  wawancara  dan dokumentasi. Keabsahan data yang diperoleh akan diuji dengan teknik triangulasi pengumpulan  data.  Teknik  analisis  data  yaitu  dengan  mengumpulkan  data, mereduksi  data,  penyajian  data,  dan  penarikan  kesimpulan  dan  verifikasi.  Hasil penelitian  ini  memberikan  kesimpulan  bahwa  (1)  Pada  pemberdayaan  Program Kampung Sayur Organik di Kampung Ngemplak Sutan menerapkan  menerapkan prinsip  pemberdayaan  yaitu  prinsip  membangun  kapasitas,  merubah  kukltur masyarakat,  dan  mengubah  sistem  (2)  Pengelolaan  Program  Kampung  Sayur Organik  oleh  KSM  Kahuripan  Sejahtera  di  Kampung  Ngemplak  Sutan  melalui perencanaan,  pengorganisasian,  pelaksanaan,  dan  pengawasan.  (3)  Proses pemberdayaan  Program  Kampung  Sayur  Organik  di  Kampung  Ngemplak  Sutan melalui  proses  penyadaran,  pengkapasitasan,  pembuatan  aturan  /  kebijakan,  dan telah melalui proses pemberian daya.
Kata kunci: prinsip pemberdayaan, proses pemberdayaan, pengelolaan, kampung sayur organik

## PENDAHULUAN
Kampung  Ngemplak  Sutan  terletak  di  Kelurahan  Mojosongo  Kecamatan Jebres  Kota  Surakarta.  Kondisi  di  Kampung  Ngemplak  Sutan  kini  mulai  terasa rindang  dan  sejuk  dipandang  mata  karena  kini  telah  banyak  tanaman  baik  buah- buahan dan sayuran yang ditanam sepanjang jalan dan gang didepan rumah – rumah warga  Kampung  Ngemplak  Sutan.  Selain  itu  Kampung  Ngemplak  Sutan  terlihat bersih dan rapi jarang ditemukan sampah yang terbuang sembarangan.
Kampung Ngemplak Sutan memiliki warga yang memiliki beragam profesi sebagai pegawai,buruh, serta bertani. Awalnya warga Kampung Ngemplak Sutan hampir  tidak  ada  yang  menanam  sayuran  di  halaman  rumah  serta  tidak  terfikir terkait pengelolaan lingkungan sama sekali dikarenakan warga belum mengetahui manfaat  dari  pemanfaatan  lahan  dengan  urban  farming  dan  pengelolaan lingkungan.  Pada  tahun  2013,  berawal  dari  program-program  pemberdayaan masyarakat di wilayah  binaan Rumah Zakat Cabang Surakarta yang memberikan program Kampung Sayur Organik ke Kampung Ngemplak Sutan. Tujuan utamanya
untuk memberdayakan warga agar dapat mandiri pangan di lingkup keluarga serta produktif memanfaatkan lingkungan yang ada.
Program  pemberdayaan  tersebut  juga  memberi  bantuan  kepada  warga berupa  bantuan  materi  dan  nonmateri  seperti  bantuan  bibit,  media  tanam, sosialisasi,  serta  penyuluhan  agar  meningkatkan  minat  dan  ketertarikan  warga dalam mewujudkan program kampung sayur organik tersebut. Selain itu Kampung Ngemplak Sutan mempunyai potensi yang baik untuk bisa  dikembangkan   menjadi tempat   wisata.   Hal  tersebut didukung    dengan    adanya  lahan  pekarangan yang  cukup  baik,  ketersediaan  air  yang  cukup,  pupuk  yang  dihasilkan  dari ternak  warga,  dan  yang  paling  utama  kemauan  dari  sebagian    besar    warga masyarakat    dalam  melakukan  program  Kampung  Sayur  Organik  tersebut.
Adanya  program  kampung  sayur  organik  di  Kampung  Ngemplak  Sutan telah membuat warga sadar akan manfaat dari urban farming dan juga pengelolaan lingkungan..  Bentuk  kesadaran  masyarakat  tersebut  yaitu  semakin  minat  dan tertariknya  warga  Kampung  Ngemplak  Sutan  untuk  mengembangkan  kampung sayur  organik  melalui  menanam  sayur  organik,  memelihara  unggas,  dan memelihara ikan konsumsi di setiap rumah agar mandiri pangan. Program kampung sayur organik  juga mendatangkan usaha baru  yang menghasilkan nilai  ekonomis dari  hasil  penjualan  bibit  tanaman  yang  dibudidayakan.  Warga  Kampung Ngemplak  Sutan  kini  juga  aktif  mengelola  program  Kampung  Sayur  Organik melalui KSM Kahuripan Sejahtera.
Program kampung sayur organik  juga membekali warga akan keterampilan budidaya  sayuran  organik,  berternak,  mengolah  limbah  lingkungan  sekitar sehingga  dapat  menjadikan  warga  mandiri  pangan  dan  memberi  nilai  tambah. Berdasarkan  latar  belakang  di  atas,  penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengkaji penerapan  prinsip  pemberdayaan  masyarakat  pada  Program  Kampung  Sayur Organik di Kampung Ngemplak Sutan, mengkaji pengelolaan Program Kampung Sayur Organik oleh KSM Kahuripan Sejahtera, dan mengkaji proses pemberdayaan masyarakat Kampung Ngemplak Sutan melalui Program Kampung Sayur Organik.

## METODE PENELITIAN
Lokasi  penelitian  berada  di  Kampung  Ngemplak  Sutan,  Kelurahan Mojosongo,  Kecamatan  Jebres,  Kota  Surakarta.  Penelitian  dilakukan  pada  bulan Februari  sampai  bulan  Oktober  2020.  Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah penelitian kualitatif. Metode penelitian kualitatif adalah metode penelitian kualitatif adalah  metode  penelitian  yang  berlandaskan  pada  filsafat postpositivisme , digunakan untuk meneliti pada kondisi obyek yang alamiah, (Sugiyono, 2017).
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  studi  kasus.  Fokus  penelitian adalah proses pemberdayaan dan pengelolaan program Kampung Sayur Organik di Kampung  Ngemplak  Sutan,  Kelurahan  Mojosongo,  Kecamatan  Jebres,  Kota Surakarta. Teknik penentuan informan dilakukan dengan cara purposive sampling , yaitu dipilih dengan pertimbangan dan tujuan tertentu (Sugiyono, 2017).
Pada penelitian kualitatif subjek penelitian disebut dengan istilah informan, yaitu  orang  memberi  informasi  tentang  data  yang  diinginkan    peneliti  berkaitan dengan  penelitian  yang  sedang  dilaksanakan.  Adapun  informan  dalam  penelitian ini  adalah  Bapak  Paryanto  sebagai  Ketua  Kelompok  Swadaya  Masyarakat Kahuripan  Sejahtera,    Bapak  Mulyadi  sebagai  wakil  ketua  Kelompok  Swadaya Masyarakat Kahuripan Sejahtera, Bapak Hargiyo sebagai anggota aktif Kelompok Swadaya Masyarakat Kahuripan Sejahtera, Bapak Joko Adiyanto sebagai relawan pembina program pemberdayaan Rumah Zakat. Key informan dalam penelitian ini adalah  ketua  Kelompok  Swadaya  Masyarakat  Kahuripan  Sejahtera.  Teknik pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara, dan dokumentasi. Analisis data  dilakukan  dengan  pengumpulan  data,  reduksi  data,  penyajian  data  dan penarikan kesimpulan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penerapan Prinsip Pemberdayaan Masyarakat Pada Program Kampung Sayur

## Organik
Menurut Sulaeman (2012) prinsip utama pemberdayaan masyarakat adalah membangun  dan  merubah  struktur,  sistem,  dan  kultur  masyarakat  yang  tidak diuntungkan baik oleh struktur kekuasaan, sistem sosial ekonomi dan budaya. Pada
Program  Kampung  Sayur  Organik  yang  di  tujukan  kepada  warga  Kampung Ngemplak  Sutan  oleh  Rumah  Zakat  membentuk  serta  meruba  sistem,  kultur masyarakat, sosial dan ekonomi warga kea rah yang lebih baik .
Program  Kampung  Sayur  Organik  merupakan  pemberdayaan  yang mengandalkan  partisipasi  warga  dalam  prosesnya  yang  mana  warga  ikut  dalam proses  perencanaan,  pengorganisasian,  pelaksanaan,  hingga  pengawasan.  Dalam ikut berpartisipasi warga tidak menerima paksaan dari pihak manapun, warga diberi kebebasan  untuk  mengikuti  program  atau  tidak.  Untuk  dapat  ikut  serta  dalam program Kampung Sayur Organik yang paling dasar yaitu dengan memanfaatkan lahan pekarangan dengan menanam sayuran. Dari program tersebut walaupun tanpa paksaan  namun  hingga  kini  terdapat  sekitar  60%  warga  yang  masih  aktif menjalankan kegiatan. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Hakim (2017) yang menyatakan  bahwa  keberhasilan  suatu  pembangunan  pada  dasarnya  sangat ditentukan oleh partisipasi masyarakat, baik dalam pemberian input, pelaksanaan, pemantauan serta evaluasi dan pemanfaatan hasil-hasil pembangunan.
Gambar 1. Partisipasi warga dalam pembuatan taman sayuran Sumber: Dokumen Pribadi (2020)
Pada  proses  pemberdayaan,  warga  Kampung  Ngemplak  Sutan  ikut berswadaya  dalam  merintis  dan  mengembangkan  program  diantaranya  yaitu berswadaya  tenaga,  pikiran,  permodalan  dan  sarana  pendukung  program.  Warga mendapat  bantuan  dan  dukungan  dari  pihak  luar  namun  hanya  bersifat  stimulant sedangkan  sisanya  lebih  banyak  mengedepankan  sumberdaya  pengembangan
kapasitas  dan  kemandirian  yang  sebagian  besar  berasal  dari  warga  Kampung Ngemplak  Sutan  sendiri.  Karena  swadaya  dibutuhkan  untuk  membantu  merintis dan  mengembangkan  program  Kampung  Sayur  Organik  sehingga  tidak  hanya mengandalkan  bantuan,  terutama  permasalahan  permodalan.  Hingga  saat  ini program  Kampung  Sayur  Organik  masih  berjalan  di  Kampung  Ngemplak  Sutan masih banyak mayoritas warga yang menjalankan kegiatan program dan berjumlah 27 warga yang aktif dalam keanggotaan KSM Kahuripan Sejahtera yaitu 13% dari keseluruhan  kepala  keluarga  yang  terdaftar  di  RW  37  berjumlah  197  kepala keluarga  Program  Kampung  Sayur  Organik  masih  berlanjut  hingga  saat  ini dikarenakan  mayoritas  warga  masih  menjalankan  program  dan  KSM  Kahuripan Sejahtera masih aktif mengelola dengan jumlah 27 anggota terdaftar Hal tersebut sesuai  dengan  pernyataan  Sulaeman  (2012)  yang  menjelaskan  salah  satu  prinsip pemberdayaan  yaitu    prinsip  akibat  yang  artinya  kegiatan  pemberdayaan  harus memberikan pengaruh yang baik atau bermanfaat
Kegiatan  Urban  Farming  yang  merupakan  kegiatan  utama  di  Kampung Sayur  Organik  telah  dikembangkan  yang  awalnya  hanya  penanaman  tanaman sayuran dan buah kini dikembangkan melalui beberapa kegiatan seperti budidaya jamur  tiram,  ternak  unggas  petelur,  dan  aquaponic.  Adanya  pengembangan kegiatan  program  merupakan  hasil  dari  partisipasi  KSM  Kahuripan  Sejahteran bersama warga yang bekerja sama saling brkomunikasi dan berdiskusi . sehingga memunculkan  gagasan  baru.  Dampak  dari  adanya  pengembengan  adalah berkembangnya Kampung Sayur Organik  Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Sulaeman (2012) yang menjelaskan salah satu prinsip pemberdayaan yaitu prinsip asosiasi  yang  artinya  setiap  kegiatan  pemberdayaan  masyarakat  harus  dikaitkan dengan kegiatan lainnya.

## Pengelolaan Program Kampung Sayur Organik oleh KSM Kahuripan Sejahtera
Program  Kampung  Sayur  Organik  dikelola  oleh  Kelompok  Swadaya Masyarakat Kahuripan Sejahtera yang merupakan kelompok sekaligus wadah yang bertugas  mengelola  sekaligus  membina  warga  Kampung  Ngemplak  Sutan  agar mampu  berdaya  melalui  kegiatan  Program  Kampung  Sayur  Organik    sehingga
dapat mewujudkan desa berdaya, hal tersebut sesuai dengan penelitian Kartini dkk (2010)  yang  menyatakan  pengelolaan  dapat  diartikan  sebagai  proses,  cara, perbuatan  mengelola  proses  melakukan  kegiatan  tertentu  dengan  menggerakkan tenaga  orang  lain  proses  yang  membantu  merumuskan  kebijaksanaan  dan  tujuan organisasi.  Proses  yang  memberikan  pengawasan  dan  pencapaian  tujuan  sebagai perangkat  unsur  yang  secara  teratur  saling  berkaitan  sehingga  membentuk  suatu totalitas , susunan yang teratur.
Pada  pengelolaan  program  Kampung  Sayur  Organik  yang  dilakukan  oleh Kelompok  Swadaya  Masyarakat  Kahuripan  Sejahtera  diperlukan  perencanaan untuk  mencapai  tujuan  yang  diharapkan  oleh  Kelompok  Swadaya  Masyarakat Kahuripan Sejahtera yaitu sebagai payung Gerakan pemberdayaan masyarakat serta menjadi  pusat  pembelajaran  masyarakat  bidang  pertanian  dan  kesehatan lingkungan  Hal  tersebut  sesuai  dengan  teori  Terry  (2010)  yang  menyatakan Perencanaan ( Planning) ialah penetapan pekerjaan  yang harus dilaksanakan oleh kelompok  untuk  mencapai  tujuan  yang  digariskan. Planning mencakup  kegiatan pengambilan  keputusan,  karena  termasuk  dalam  pemilihan  alternatif-alternatif keputusan.  Sangat  diperlukan  kemampuan  untuk  mengadakan  visualisasi  dan melihat ke depan guna merumuskan suatu  pola dari himpunan tindakan untuk masa mendatang.
Perencanaan  yang  dilakukan  oleh  Kelompok  Swadaya  Masyarakat Kahuripan  Sejahtera  melibatkan  Rumah  Zakat  dan  warga  Kampung  Ngemplak Sutan  dari  awal  perencanaan  Program  Kampung  Sayur  Organik  dan  kegiatan Kampung  Sayur  Organik  meliputi  kegiatan urban  farming, pertemuan  rutin, koperasi benih , dan bank sampah. Perecanaan program Kampung Sayur Organik dilakukan sejak tahun 2014. Perencanaan dilakukan di pertemuan rutin bertempat di rumah Bapak Mulyadi .
Dalam  pengelolaan  program  Kampung  Sayur  Organik  diperlukan  adanya pengorganisasian  yang  dilakukan  Kelompok  Swadaya  Masyarakat  Kahuripan Sejahtera bersama Rumah Zakat pengorganisasian yang dilakukan oleh Kelompok Swadaya  Masyarakat  Kahuripan  Sejahtera  adalah  pembagian  tugas  untuk kepengurusan  Kelompok  Swadaya  Masyarakat  Kahuripan  Sejahtera,  yang
ditetapkan pada saat pertemuan rutin kelompok. Tujuan dari pembagian tugas  oleh Kelompok Swadaya Masyarakat Kahuripan Sejahtera adalah agar dapat membagi tugas dengan tanggung jawab  masing – masing sehingga memudahkan koordinasi anggota Kelompok Swadaya Masyarakat Kahuripan Sejahtera agar dapat menjalin Kerjasama  dan  bertanggung  jawab.  Hal  tersebut  sesuai  dengan  hasil  penelitian Andini  (2013)  yang  mengatakan  bahwa  pengorganisasian  komunitas  merupakan salah  satu  proses  yang  meemobilisasi  komunitas  untuk  mencapai  atau  berbuat tindakan  bersama  demi  kepentingan  komunitas  dan  memberikan  dampak  bagi komunitasnya.
Tugas kepengurusan Kelompok Swadaya Masyarakat Kahuripan Sejahtera meliputi  Ketua sebagai  pemimpin serta menyetujui  keputusan  yang dilaksanakan dalam  rapat  antar  anggota,  Penasehat  bertugas  melakukan  pengawasan  dan penilaian . sekteratis yang membuat proposal pengajuan pelatihan dan mencatat di setiap  kegiatan,  ,  bendahara  tugasnya  merekap  pengeluaran  yang  dibutuhkan, perlengkapan bertugas dalam mengatasi permasalahan alat sarana dan prasaranan di setiap kegiatan.
Pelaksanaan program Kampung Sayur Organik dilakukan melalui berbagai kegiatan  yang  merupakan  bentuk  implementasi  dari  program  Kampung  Sayur Organik.  Bentuk  kegiatan  dari  implementasi  program  Kampung  Sayur  Organik diantaranya  yaitu  kegiatan urban  farming, pertemuan  rutin,  koperasi  benih  dan bank  sampah  yang  dimana  setiap  kegiatan  di  tujukan  kepada  warga  Kampung Ngemplak  Sutan  sekaligus  anggota  Kelompok  Swadaya  Masyarakat  Kahuripan Sejahtera.  Hal  tersebut  sesuai  dengan  teori  Terry  (2010)  yang  menyatakan pelaksanaan  merupakan  usaha  menggerakkan  anggota  –  anggota  kelompok sedemikian rupa , hingga mereka berkeinginan dan berusaha untuk mencapai tujuan yang telah direncanakan bersama
.etiap kegiatan dari program Kampung Sayur Organik memiliki tempat dan waktu  berbeda.  Pada  kegiatan urban  farming dapat  dilakukan  di  rumah  warga masing  –  masing  dan  kapan  saja  karena  kegiatan  berupa  pemanfaatan  lahan pekarangan,  kegiatan  pertemuan  rutin  dilakukan  hanya  pada  tanggal  20  setiap bulannya  dan  bertempat  di  rumah  Bapak  Mulyadi,  kegiatan  koperasi  benih
bertempat di rumah Bapak Paryanto, kegiatan Bank Sampah dapat dilakukan kapan saja menyesuaikan dengan keadaan.
Gambar 2. Pelaksanaan kegiatan cacah sampah organik rutin Sumber: Dokumen Pribadi (2020)
Dalam  program  Kampung  Sayur  Organik  terdapat  pengawasan  oleh Kelompok Swadaya Masyarakat Kahuripan Sejahtera yang dibantu bersama warga Kampung  Ngemplak  Sutan.  Pengawasan  program  Kampung  Sayur  Organik berkaitan dengan pengawasan pelaksanaan kegiatan program. Dalam pengawasan yang  dilakukan  oleh  Kelompok  Swadaya  Masyarakat  Kahuripan  Sejahtera, evaluasi  tersebut  meliputi  pemecahan masalah -  masalah  yang terjadi dilapangan saat  melakukan  kegiatan  program,  pemberian  saran  dan  masukan  sekaligus pelaporan  hasil  kegiatan  setiap  bulannya  yang  dilakukan  setiap  bulan  pada pertemuan  rutin  tanggal  20.  Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  Baihaqi  (2016) Pengawasan  merupakan  salah  satu  fungsi  manajemen  yang  turut  mendorong tercapainya tujuan-tujuan yang telah ditetapkan. Tindakan atau kegiatan yang telah direncanakan dalam pelaksanaan perlu adanya suatu pengawasan
Proses Pemberdayaan Masyarakat Kampung Ngemplak Sutan Melalui Program Kampung Sayur Organik
Wrihatnolo dan Dwidjowijoto (2007) mengungkapkan bahwa pemberdayaan  adalah  sebuah  “proses  menjadi”  bukan  sebuah  “proses  instan”.
Sebagai  proses,  pemberdayaan  mempunyai  3  tahapan,  yaitu  :  penyadaran, peningkatan kapasitas dan pemberian daya. Penyadaran terhadap warga Kampung
Ngemplak Sutan dilakukan oleh Rumah Zakat bersama Cita Sehat Foundation dan beberapa warga pionir perubahan. Penyadaran mulai  dilakukan sejak tahun 2010 dann dilakukan di lingkungan  Kampung Ngemplak Sutan melalui sosialisasi terkait PHBS  dan  kemudian  mulai  merambah  kegiatan  Urban  Farming    di  tahun  2013. Kegiatan  Penyadaran  dilakukan  melalui  media  Forum  yang  ada  di  Kampung Ngemplak Sutan seperti pertemuan rutin RT/RW, ibu – ibu PKK, dan arisan.  Usaha /  kegiatan  yang  dilakukan  Rumah  Zakat  agar  warga  Kampung  Ngemplak  Sutan percaya  pada  program  Agar  warga  percaya  terhadap  program  Kampung  Sayur ORganik materi yang diberikan dalam proses penyadaran terhadap waga Kampung Ngemplak Sutan berupa materi tentang Urban Farming meliputi tentang bercocok tanam  dari  olah  tanah  hingga  panen,  pengelolaan  limbah  rumah  tangga  ,  dan perilaku  hidup  bersih  dan  sehat  (PHBS).  Selain  itu  juga  diajak  untuk  praktek langsung  sehingga  lebih  mudah  menyerap  informasi.  Hal  tersebut  sesuai  dengan teori Wrihatnolo dan Dwidjowijoto (2007) yang menyatakan pada tahap pertama, masyarakat  diberi  pengetahuan  yang bersifat  kognitif,  belief dan  healing. Prinsip dasarnya adalah membuat target mengerti bahwa mereka perlu diberdayakan dan proses  pemberdayaan  tersebut  dimulai  dari  dalam  diri  mereka  (bukan  dari  orang luar).
Pengkapasitasan  melalui  program  Kampung  Sayur  Organik  berupa pengkapasitasan manusia,  lingkungan, usaha , dan kelembagaan. Pengkapasitasan manusia tersebut berupa pelatihan terkait Urban Farming cara memanfaatkan lahan pekarangan  dengan  bercocok  tanam  dan  berternak,  cara  pengolahan  hasil  panen sayuran,  dan  cara  manjemen  pembukuan.  Pada  Pengkapasitasan  lingkungan dilakukan  melalui  cara  pengelolaan  lingkungan  dengan  baik  melalui  kegiatan Urban  Farming    serta  PHBS.  Pada  pengkapasitasan  kelembagaan  adalah  dengan membentuk sebuah wadah yaitu KSM Kahuripan Sejahtera. Pada pengkapasitasan usahan  meliputi  adanya  pelatihan  pengelolaan  hasil  panen  dan  pendirian  Bank Sampah Pada proses pengkapasitasan melibatkan beberapa pemangku kepentingan diantaranya yaitu (1) OISCA Karanganyar. (2) Dinas pertanian kota Surakarta (3) Dinas ketahanan pangan kota Surakarta (4) UNS Lokasi pelatihan yang diikuti oleh warga  Kampung  Ngemplak  Sutan  disesuaikan  dengan  lokasi  kegiatan  dan
ditentukan  oleh  penyelenggara  sehinngga  pelatihan  terkadang  dilakukan  di Kampung Ngemplak Sutan dan terkadang di luar lokasi sesuai dengan ketentuan penyelenggara.  Hal  tersebut  sesuai  dengan    pernyataan  Widjajanti  (2011) menjelaskan  bahwa  peran  modal  manusia  menjadi  landasan  mengembangkan pemberdayaan  dan  menjadi  mediasi  peningkatkan  keberdayaan  masyarakat  dari modal fisik.  Oleh karena itu, sharing pengetahuan merupakan syarat  untuk  dapat meningkatkan  kreativitas  dan  inovasi.  Masyarakat  akan  lebih  optimal  dalam pengembangan  pemberdayaan  apabila  didukung  proses  peningkatan  kualitas manusianya.
Wrihatnolo  dan  Dwidjowijoto  (2007)  menjelaskan  bahwa  tahap  ketiga adalah pemberian daya itu sendiri atau empowerment . Pada tahap ini masyarakat diberi  daya,  kekuasaan,  otoritas  atau  peluang.  Masyarakat  diberi  kewenangan dalam mengidentifikasi masalah dan strategi yang tepat untuk mengatasi masalah tersebut.  Masyarakat  juga  diberi  ukuran-ukuran  yang  dapat  digunakan  untuk mengukur keberhasilan. Rumah Zakat selaku organisasi yang melalui relawannya memberi pendampingan memberikan wewenang kepada KSM Kahuripan sejahtera untuk  mengelola  program  Kampung  Sayur  Organik  bersama  warga  Kampung Ngemplak  Sutan  berupa  kebebasan  penuh  dalam  mengelola  program  mulai  dari pengambilan keputusan, pengawasan dan evaluasi, serta bebas melakukan inovasi sendiri.  Sehingga  Peran  dari  KSM  Kahuripan  Sejahtera  selain  sebagai  pengelola program Kampung Sayur Organik juga berperan sebagai kelompok yang bertugas mengedukasi  dan  membina  warga  Kampung  Ngemplak  Sutan  terkait  Urban Farming.
Pemberian daya dilakukan tidak secara formal, relawan dari Rumah Zakat sudah  tidak  lagi  membina  warga  pada  tahun  2015,  Wewenang  diberikan  kepada KSM  Kahuripan  Sejahtera  dan  warga  Kampung  Ngemplak  Sutan  karena  Rumah Zakat  percaya  bahwa  KSM  Kahuripan  Sejahtera  sudah  memiliki  kapasitas  dan kemampuan  dalam  mengelola  dan  memberdayakan  serta  bekerja  sama  dengan warga  Kampung  Ngemplak  Sutan  dalam  mengelola  program  Kampung  Sayur Organik  dengan  baik.  Wewenang  juga  diberikan  agar  anggota  KSM  Kahuripan Sejahtera  dan  warga  Kampung  Ngemplak  Sutan  dapat  berinovasi,  berkreasi,
menyalurkan  ide  –  ide  mereka  dan  mengeksplor  kemampuang  mereka  sendiri sehingga memajukan program Kampung Sayur Organik.

## SIMPULAN
Pada proses pemberdayaan program Kampung Sayur Organik di Kampung Ngemplak  Sutan  yang  dilakukan  oleh  Rumah  Zakat  telah  menerapkan  prinsip pemberdayaan yaitu prinsip membangun, merubah kukltur masyarakat, dan sistem . Pengelolaan program Kampung Sayur Organik oleh KSM Kahuripan Sejahtera di Kampung  Ngemplak  Sutan  dilakukan  melalui  perencanaan,  pengorganisasian, pelaksanaan,  dan  pengawasan.  Kegiatan  pada  program  Kampung  Sayur  Organik yaitu  kegiatan Urban  Farming, Pertemuan  Rutin,  Koperasi  Benih,  dan  Bank Sampah. Proses  peberdayaan warga Kampung Ngemplak Sutan melalui  program Kampung  Sayur  Organik  melalui  tiga  tahapan  yaitu  tahap  penyadaran,  tahap pengkapasitasan, dan tahap pemberian daya
KSM Kahuripan Sejahtera perlu memaksimalkan dan memanfaatkan hasil panen tanaman sayuran , buah , dan juga ternak warga dengan cara meningkatkan skala usaha yang dari perindividu menjadi berkelompok KSM Kahuripan Sejahtera perlu mencari anggota kandidat  yang memiliki kapasitas dalam bidang teknologi informasi  untuk  melakukan  kegiatan  promosi  /  mengiklankan  Kampung  Sayur Organik  melalui  jejaring  sosial  agar  Kampung  Sayur  Organik  lebih  dikenal masyarakat luas

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  diberikan  kepada  Dosen  dan  Tenaga  Pendidik  di lingkungan Fakultas Pertanian atas bimbingan dan dukungannya serta pihak LPPM Universitas  Pembangunan  Nasional  “Veteran”  Yogyakarta  atas  bantuan  yang berupa pendanaan dalam penelitian dan penulisan karya ilmiah ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Baihaqi.  (2016).  Pengawasan  Sebagai  Fungsi  Manajemen  Perpustakaan  Dan Hubungan Dengan Disiplin Pustakawan. Libria 8 (1), 129-142.
Dwijdowijoto,  N.  Riant  dan  Wrihatnolo  R.  Randy.  (2007). Manajemen Pemberdayaan . Jakarta: Elex Media Komputindo.
Hakim  Luqmanul.  (2017).  Partisipasi  Masyarakat  Dalam  Pembangunan  Desa Sukamerta  Kecamatan  Rawamerta  Kabupaten  Karawang. Jurnal Politikom Indonesiana, 2 (2), 43-53
Andini  Nurulitha.  (2013).  Pengorganisasian  Komunitas  dalam  Pengembangan Agrowisata  di  Desa  Wisata  Studi  Kasus:  Desa  Wisata  Kembangaruk, Kabupaten Sleman. Jurnal Perencanaan Wilayah dan Kota, 24 (3), 173 – 188.
Kartini, A.R., Mustakim, & Liwaul. (2018). Sistem Pengelolaan Pajak Bumi Dan Bangunan  Dalam  Meningkatkan  Pendapatan  Asli  Daerah  Pada  Badan Pengelola Pajak Dan Retribusi Daerah Kota Kendari. Jurnal Administrasi Bisnis , 3 (2), 302-311.
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, Dan R & D . Bandung : Alfabeta.
Sulaiman,  Endang  Sutisna.  (2012). Pemberdayaan  Masyarakat  di  Bidang Kesehatan:  Teori  dan  Implementasi .  Yogyakarta:  Gadjah  Mada University Press.
Terry, R, George. (2010). Prinsip – prinsip Manajemen . Jakarta: Bumi Aksara
Widjajanti  Kesi.  (2011).  Model  Pemberdayaan  Masyarakat. Jurnal  Ekonomi Pembangunan , 12 (1), 15-27.