Identifikasi Faktor-faktor yang mempengaruhi Keputusan Pembelian ….……….……..… (Nining Hariyani, dkk)

## Identifikasi Faktor-faktor yang mempengaruhi Keputusan Pembelian Rengginang Cassava di Landbouw Mart Ketindan

## Identification of Factors that Influence Purchasing Decisions of Cassava Chips in Landbouw Mart Ketindan
Nining Hariyani 1* , Belinda Widyastuti 2
1 Widyaiswara Ahli Muda Balai Besar Pelatihan Pertanian Ketindan, Malang, Indonesia
2 Mahasiswa Universitas Pembangunan Pertanian Yogyakarta, Indonesia e-mail: hariyaninining@yahoo.com

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  faktor-faktor  yang  mempengaruhi keputusan pembelian rengginang cassava di Landbouw Mart Ketindan Malang.  Penelitian ini termasuk dalam penelitian kualitatif dengan menggunakan analisis deskriptif melalui tes kategorisasi. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan instrumen kepada 27 orang responden  yang  mengikuti  pelatihan  di  Balai  Besar  Pelatihan  Pertanian  Ketindan.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  responden  tertarik  untuk  melakukan  pembelian  sebesar 85,1%. Keputusan pembelian tersebut dipengaruhi oleh faktor produk 96,3%, harga 81,4%, promosi  96,2%,  tempat  100%,  orang  100%,  proses  100%,  dan  bukti  fisik  sebesar 85,1%. Guna meningkatkan jumlah penjualan produk perlu dilakukan tinjauan ulang dan perbaikan terutama harga jual yang dinilai relatif mahal dibandingkan dengan produk sejenis di pasaran dan  penambahan  varian  rasa  guna  memperluas  peluang  pasar.  Bukti  fisik  berupa lingkungan/tempat,  meskipun  dinilai  strategis  dan  nyaman,  namun  perlu  dilakukan penambahan aneka produk lain agar lebih variatif. Selanjutnya untuk menjangkau jaringan pasar yang lebih luas perlu dikembangkan promosi tidak hanya personal selling, tetapi juga menggunakan media sosial seperti Facebook, Instagram dan toko online/marketplace.

## Kata kunci – Keputusan pembelian, rengginang casava, bauran pemasaran

## ABSTRACT
The purpose of the research is to identify the factors that influenced the decision to buy cassava chips at the Landbouw Mart Ketindan, Malang. This research was included in a qualitative study using descriptive analysis through categorization tests. Data collection was carried out using instruments to 27 people who were training in Ketindan Agricultural Training Center. The results showed that respondents were interested in making purchases by 85.1%. The purchasing decision was obtained by the product factor 96.3%, price 81.4%, promotion 96.2%, place 100%, persons 100%, process 100%,  and  physical  evidence  of  85.1%.  In  order  to  increase  the  number  of  product  sales,  it  is necessary to improve, especially the selling price which is considered relatively expensive between similar  products  in  the  markets  and  the  addition  of  flavor  variants  in  order  to  expand  market opportunities.  Physical  evidence  in  the  form  of  environment  /  place,  even  though  it  has  been considered strategic and comfortable, but it is necessary to add other types of products to be more varied. Furthermore, in order to reach a wider market network, it is necessary to develop promotions
Identifikasi Faktor-faktor yang mempengaruhi Keputusan Pembelian ….……….……..… (Nining Hariyani, dkk)
in addition to promotions not only personal selling, but also using social media such as facebook, instagram and the online shop /marketplace .
Keywords: purchasing decisions, rengginang cassava, marketing mix

## PENDAHULUAN
Singkong  atau cassava ( Manihot utilissima )  adalah  tanaman  tropis  dan subtropis  yang  banyak  dijumpai  di Indonesia. Data produksi ubi kayu 5 tahun terakhir  mulai  2014  –  2018  rata-rata mengalami peningkatan sebesar 1,51%/tahun  dengan  rata-rata  produksi sebesar 20,778,691  ton/tahun  (BPS, 2018).  Umbinya  dimanfaatkan  sebagai bahan makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Kandungan gizi dalam 100 gram singkong terdiri  dari    Kalori 121  kal,  Air 62,50 gram,
Fosfor 40,00 gram, Karbohidrat 34,00  gram,  Kalsium 33,00 miligram,  Vitamin  C 30,00  miligram, Protein 1,20  gram,  Besi 0,70  miligram, Lemak 0,30  gram,  Vitamin  B1 0,01 miligram (https://id.wikipedia.org/wiki/Ketela_poh on).
Berbagai  jenis  produk  o lahan singkong  dihasilkan  oleh  para  pelaku usaha  untuk  meningkatkan  nilai  tambah, seperti keripik, tape, kue kering, kue basah dan lain sebagainya, namun belum banyak dijumpai produk rengginang yang berbahan  singkong  di  pasaran  karena biasanya  rengginang  terbuat  dari  beras ketan.  Guna  meningkatkan  nilai  tambah suatu  produk  perlu  adanya inovasi teknologi pertanian agar dapat
dikembangkan  oleh  para stakeholder . Salah  satu  inovasi  yang  dikembangkan adalah  pengolahan  singkong  menjadi rengginang.  Guna  mempromosikan  dan memasarkan produk rengginang
singkong/cassava
sesuai dengan preferensi  konsumen  perlu  dilakukan suatu  kajian  tentang  faktor  –  faktor  yang mempengaruhi keputusan pembelian
konsumen. Hal ini sangat bermanfaat bagi para  produsen  untuk  membuat  rencana usaha (business  plan) olahan  rengginang singkong .

## TUJUAN PENELITIAN
Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengidentifikasi  faktor  -  faktor  yang mempengaruhi keputusan pembelian rengginang cassava.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  termasuk  dalam penelitian
kualitatif dengan menggunakan analisis deskriptif melalui uji  kategorisasi.  Pengumpulan  data menggunakan  instrumen  kepada  27 responden  yaitu  peserta  yang  sedang melaksanakan pelatihan di BBPP Ketindan,  dengan  dengan  pertimbangan bahwa  mereka  merupakan  konsumen potensial  yang  melakukan  pembelian  di Landbouw Mart Ketindan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum Responden
Penyajian  data  tersebut  akan memberikan  gambaran  mengenai  umur, pekerjaan,  dan  jenis  kelamin.  Data disajikan sebagai berikut:
a. Umur
Deskripsi  karakteristik  responden berdasarkan umur disajikan pada tabel berikut ini:
Tabel 1. Karakteristik Umur Responden Umur (tahun) Frekuensi (orang) Persentase (%) < 40 7 25.92 40 – 45 5 18.51 45> 15 55.57 Total 27 100
Identifikasi Faktor-faktor yang mempengaruhi Keputusan Pembelian ….……….……..… (Nining Hariyani, dkk)
Tabel di atas menunjukkan bahwa sebagian  besar  responden  berumur lebih dari 45 tahun berjumlah 15 orang atau sebesar 55,57 %.
b. Pekerjaan Deskripsi  karakteristik  responden
berdasarkan  pekerjaan  disajikan  pada tabel berikut ini:
Tabel 2.    Karakteristik Pekerjaan Responden Pekerjaan Frekuensi (orang) Persentase (%) PNS 27 100 Total 27 100
Tabel  diatas  menunjukan  bahwa seluruh  responden  adalah  pengawai negeri  sipil  (PNS)  yang  menjadi konsumen  potensial  sekaligus  mampu memberikan penilaian secara objektif.
c. Jenis Kelamin Deskripsi  karakteristik  responden berdasarkan  Jenis  Kelamin  disajikan pada tabel berikut ini:
Tabel 3. Karakteristik Jenis Kelamin Responden Jenis Kelamin Frekuensi (orang) Presentase (%) Laki – laki 16 59,25 Perempuan 11 40,75 Total 27 100 Tabel di atas menunjukkan bahwa yang  membeli  Rengginang  Cassava sebagian besar adalah perempuan.

## Analisis Data
Guna  menentukan  kategori  nilai variabel,  maka  langkah  pertama  yang dilakukan adalah dengan menghitung nilai rerata  ideal  (Mi)  dan  Standar  Devisiasi (Sdi)  pada  masing-masing  variabel, selanjutnya  untuk  menentukan  kategori kecenderungan maka masing-masing variabel  tersebut  dikategorikan  dengan menggunakan  kategori  kecenderungan masing-masing variabel sebagai berikut :
Tabel 4. Kategori Kecenderungan
tiap Variabel No.   Interval Nilai Kategori 1. X > Mi + Sdi Sangat tinggi 2. Mi – Sdi < Mi + Sdi Tinggi 3. X < Mi – Sdi Kurang tinggi a. Produk Hasil analisis deskriptif berdasarkan persepsi responden terhadap  variabel  produk  dapat diperoleh  nilai  minimum  sebesar  9, nilai  maksimum  sebesar  45,  mean (M) sebesar 39, median (Me) sebesar 39,  modus  (Mo)  sebesar  38,  dan standar devisiasi (SD) sebesar 3,589. Tabel 5. Distribusi Frekuensi Produk
No Skor Interval Frekuensi Presentase (%) 1 9 – 12 0 0 2 13 – 17 0 0 3 18 – 22 0 0 4 23 – 27 0 0 5 28 – 32 1 3,7 6 33 – 37 7 25,9 7 38 – 42 15 55,5 8 43 – 45 4 14.8 Total 27 100
Dari  tabel  di  atas  diperoleh frekuensi  terbesar  responden  pada skor interval 38  – 42 yaitu sebanyak 15  orang  atau  sebesar    55,5  %.
Variabel produk dikategorikan menjadi 3 bagian yaitu sangat sangat berkualitas,  berkualitas,  dan  kurang berkualitas  dengan  menggunakan skor  rerata  (M)  dan  simpangan  baku (SD).
Tabel 6. Kategorisasi Variabel Produk Kategori Skor Interval Frekuensi (orang) Persen tase (%) Sangat Berkualitas 33 - 45 26 96,3 Berkualitas 21 - 32 1 3,7 Kurang Berkualitas 9 - 20 0 0 Total 27 100
Tabel di atas menunjukkan bahwa mayoritas responden memberikan penilaian  pada  produk  rengginang cassava  di  Landbouw  Mart  Ketindan yaitu untuk kategori sangat berkualitas berjumlah  26  orang  atau  sebesar  96,3 % dan kategori berkualitas berjumlah 1 orang  atau  sebesar  3,7  %.  Mereka setuju bahwa produk sangat berkualitas karena memiliki rasa yang enak, sesuai dengan selera konsumen, bermutu dan higienis,  memiliki  manfaat/kandungan gizi  tinggi,  tampilan  produk  sesuai dengan  karakteristik  produk,  kemasan menarik, serta informasi sangat jelas.
b. Harga Hasil analisis deskriptif berdasarkan persepsi responden terhadap variabel harga diperoleh nilai minimum  sebesar  4,  nilai  maksimum sebesar  20,  mean  (M)  sebesar  17, median  (Me)  sebesar  17,  modus  (Mo) sebesar 17, dan standar devisiasi (SD) sebesar 2,241.
Tabel 7. Distribusi Frekuensi Harga No. Skor Interval Frekuensi (orang) Persentase (%) 1 4 – 5 0 0 2 6 – 7 0 0 3 8 – 9 0 0 4 10 – 11 0 0 5 12 – 13 5 18.5 6 14 – 15 0 0 7 16 – 17 14 51,8 8 18 – 20 8 29,6 Total 27 100
Dari  tabel  di  atas  diperoleh frekuensi terbesar responden pada skor interval    16  –  17  yaitu  sebanyak  14 orang  atau  sebesar    51,8  %.  Variabel harga dikategorikan menjadi  3 bagian yaitu sangat sesuai,  sesuai, dan kurang sesuai  dengan  menggunakan  skor rerata (M) dan simpangan baku (SD).
Tabel 8. Kategorisasi Variabel Harga
Kategori Skor Interval Frekuensi (orang) Persentase (%) Sangat sesuai 14,7 – 20 22 81,4 Sesuai 9,3 – 14,6 5 18,5 Kurang Sesuai 4 – 9,2 0 0 Total 27 100 Berdasakan tabel di atas menunjukkan bahwa mayoritas responden memberikan penilaian pada harga rengginang cassava di Landbouw
Mart  Ketindan    yaitu  untuk  kategori sangat sesuai berjumlah 22 orang atau sebesar    81,4%  dan  kategori  sesuai berjumlah 5 orang atau sebesar 18,5 %. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  sebagain besar  responden  Landbouw  Mart Ketindan melakukan keputusan pembelian  dikarenakan  harga  yang ditawarkan sudah sesuai. Artinya harga rengginang  cassava  yang  ditetapkan oleh  Landbouw  Mart  seharga  Rp. 15.000,-  sangat  terjangkau,  sesuai dengan kualitas dan preferensi responden serta harga bersaing dengan produk  sejenis  di  pasaran.  Namun, masih  ada  yang  menganggap  bahwa harga masih relatif mahal.
c. Promosi Hasil analisis deskriptif berdasarkan persepsi responden
terhadap  variabel  promosi  diperoleh nilai  minimum  sebesar  5,  nilai maksimum  sebesar  25,  mean  (M) sebesar  21,  median  (Me)  sebesar  21, modus  (Mo)  sebesar  21,  dan  standar devisiasi (SD) sebesar 1,867.
Tabel 9. Distribusi Frekuensi Promosi
No. Skor Interval Frekuensi (orang) Persentase (%) 1 5 – 8 0 0 2 9 – 11 0 0 3 12 – 14 0 0 4 15 – 17 1 3,7 5 18 – 20 12 44,4 6 21 – 25 14 51,8 Total 27 100
Identifikasi Faktor-faktor yang mempengaruhi Keputusan Pembelian ….……….……..… (Nining Hariyani, dkk)
Berdasarkan tabel di atas diperoleh frekuensi terbesar responden pada skor interval    21  -  25  yaitu  sebanyak  14 orang  atau  sebesar    51,8  %.  Variabel promosi  dikategorikan  menjadi    3 bagian yaitu sangat menarik, menarik, dan tidak menarik dengan
menggunakan  skor  rerata  (M)  dan simpangan baku (SD).
Tabel 10. Kategorisasi Variabel Promosi Kategori Skor Interval Frekuensi (orang) Persentase (%) Sangat Menarik 18,3 – 25 26 96,2 Menarik 11,7 – 18,2 1 3,7 Kurang Menarik 5 – 11,6 0 0 Tabel di atas menunjukkan bahwa 26  responden  atau  sebesar    96,2%, menyatakan  bahwa  promosi  yang dilakukan oleh Landbouw Mart Ketindan sangat  menarik  karena dilakukan  secara  langsung  melalui personal
selling,
sedangkan 1 responden atau sebesar 3,7%
menyatakan menarik. Hal ini menunjukkan  bahwa  sebagian  besar responden  Landbouw  Mart  Ketindan melakukan keputusan pembelian dikarenakan  promosi  yang  dilakukan oleh  Landbouw  Mart  Ketindan  sangat menarik. Artinya informasi yang yang diberikan  Landbouw  Mart  Ketindan secara persuasif mempengaruhi responden untuk melakukan pembelian. d. Tempat Hasil analisis deskriptif berdasarkan persepsi responden terhadap  variabel    tempat  diperoleh nilai  minimum  sebesar  1,  nilai maksimum  sebesar  5,  mean  (M) sebesar    4,  median  (Me)  sebesar  5, modus  (Mo)  sebesar  5,  dan  standar devisiasi (SD) sebesar 0,509.
Tabel 11. Distribusi Frekuensi Tempat No. Interval Frekuensi (orang) Persentase (%) 1 1 – 1,5 0 0 2 2 – 2,5 0 0 3 3 – 3,5 0 0 4 4 – 4,5 13 48,1 5 5 – 5,5 14 51,9 Total 27 100
Berdasarkan tabel di atas diperoleh frekuensi terbesar responden pada skor interval    5  –  5,5  yaitu  sebanyak  14 orang  atau  sebesar  51,9%.  Variabel tempat dikategorikan menjadi  3 bagian yaitu  sangat sesuai, sesuai, dan kurang sesuai  dengan  menggunakan  skor rerata (M) dan simpangan baku (SD).
Tabel 12. Kategorisasi Variabel Tempat Kategori Skor Interval Frekuensi (orang) Persentase (%) Sangat Sesuai 3,7 – 5 27 100 Sesuai 2,3 – 3,6 0 0 Kurang Sesuai 1 – 2,2 0 0 Tabel  di  atas  menunjukkan bahwa 27 responden atau sebesar 100% menyatakan bahwa tempat di Landbouw  Mart  Ketindan    sangat sesuai karena mereka dapat melakukan pembelian  melalui  saluran  distribusi yang  mudah  dan  cepat    karena  dapat dilakukan secara online dan offline .
e. Orang Hasil  analisis  deskriptif  berdasarkan persepsi  responden  terhadap  variabel orang  (pramusaji)  diperoleh  nilai minimum  sebesar  3,  nilai  maksimum sebesar  15,  mean  (M)  sebesar    14, median (Me) sebesar  14, modus (Mo) sebesar 12 , dan standar devisiasi (SD) sebesar 1,282.

## Tabel 13. Distribusi Frekuensi Orang
No. Skor Interval Frekuensi (orang) Persentase (%) 1 3 – 4 0 0 2 5 – 6 0 0 3 7 – 8 0 0 4 9 – 10 0 0 5 11 – 12 9 33,3 6 13 - 14 9 33,3 7 14 - 15 9 33,3 Total 27 100
Dari  tabel  di  atas  diperoleh frekuensi  terbesar  responden  pada variabel  orang  (pramusaji)  berjumlah sama    yaitu  sebanyak  9  orang  atau sebesar    33,3  %.  Variabel  orang (pramusaji)      dikategorikan  menjadi  3 bagian yaitu  sangat  baik,  baik,  dan kurang baik dengan menggunakan skor rerata (M) dan simpangan baku (SD).
Tabel 14. Kategorisasi Variabel Orang Kategori Skor Interval Frekuensi (orang) Presentase (%) Sangat Baik 11 –15 27 100 Baik 7 – 10,9 0 0 Kurang Baik 3 – 6,9 0 0 Tabel  di  atas  menunjukkan  27 responden atau sebesar 100% menyatakan  bahwa  orang  (pramusaji) di    Landbouw  Mart  Ketindan  sangat baik yaitu sangat ramah, responsif, dan terpercaya, sehingga dapat mempengaruhi keputusan pembelian. f. Proses Hasil analisis deskriptif berdasarkan persepsi responden
terhadap variabel proses diperoleh nilai minimum  sebesar  1,  nilai  maksimum sebesar 5, mean (M) sebesar  4, median (Me) sebesar 5, modus (Mo) sebesar 4, dan  standar  devisiasi  (SD)  sebesar 0,424.
Tabel 15. Distribusi Frekuensi Proses No. Skor Interval Frekuensi Persentase (%) 1 1 – 1,5 0 0 2 2 – 2,5 0 0 3 3 – 3,5 0 0 4 4 – 4,5 21 77,8 5 5 – 5,5 6 22,2 Total 27 100
Dari  tabel  di  atas  diperoleh frekuensi terbesar responden pada skor interval    4  –  4,5  yaitu  sebanyak  21 orang  atau  sebesar    77,8%.  Variabel proses dikategorikan menjadi  3 bagian yaitu    sangat  baik,  baik,  dan  kurang baik  dengan menggunakan  skor  rerata (M) dan simpangan baku (SD). Tabel 16. Kategorisasi Variabel Proses
Kategori Skor Interval Frekuensi (orang) Persentase (%) Sangat Baik 3,7 – 5 27 100 Baik 2,3 – 3,6 0 0 Kurang Baik 1 – 2,2 0 0 Tabel di atas menunjukkan bahwa 27  responden  atau  sebesar  100% menyatakan proses di  Landbouw Mart Ketindan sangat baik karena memberikan  pelayanan  transaksi  yang mudah, cepat dan praktis dekat dengan lokasi peserta pelatihan, namun mereka mengharapkan  agar  outlet  buka  tidak hanya pada jam kerja.
g. Bukti Fisik Hasil analisis deskriptif berdasarkan persepsi responden terhadap variabel  fisik  diperoleh nilai minimum  sebesar  2,  nilai  maksimum sebesar  10,  mean  (M)  sebesar    8, median  (Me)  sebesar  8, modus  (Mo) sebesar  8,  dan  standar  devisiasi  (SD) sebesar 1,803.
Identifikasi Faktor-faktor yang mempengaruhi Keputusan Pembelian ….……….……..… (Nining Hariyani, dkk)

## Tabel 17. Distribusi Frekuensi Fisik
No.  Interval  Frekuensi (orang) Persentase (%) 1 2 – 3 0 0 2 4 – 5 0 0 3 6 – 7 4 14,8 4 8 – 9 17 62,9 5 9 – 10 6 22,2 Total 27 100 Berdasarkan tabel di atas diperoleh frekuensi terbesar responden pada skor interval    8-9  yaitu  sebanyak  17  orang atau  sebesar    62,9%.  Variabel  Bukti Fisik dikategorikan  menjadi  3 bagian yaitu    sangat  strategis,  strategis,  dan kurang  strategis dengan  menggunakan skor  rerata  (M)  dan  simpangan  baku (SD).
Tabel 18. Kategorisasi Variabel Fisik Kategori Skor Interval Frekuensi (orang) Persentase (%) Sangat Strategis 7,3 – 10 23 85,1 Strategis  4,7 – 7,2 4 14,9 Kurang Strategis 2 – 4,6 0 0
Tabel di atas menunjukkan bahwa 23  atau  sebesar  85,1%  responden menilai bahwa bukti fisik di Landbouw Mart  Ketindan  tergolong  sangat  baik, sedangkan  4  responden  atau  sebesar 14,9% menilai baik. Hal ini menunjukkan bahwa mayoritas responden  Landbouw  Mart  Ketindan melakukan keputusan pembelian
dikarenakan  fisik  di  Landbouw  Mart Ketindan tergolong sangat baik dimana tempat  penjualan  strategis  (dekat dengan  asrama  peserta  pelatihan), nyaman, dan bersih.
h. Keputusan Pembelian Hasil analisis deskriptif berdasarkan persepsi responden terhadap variabel keputusan
pembelian  diperoleh  nilai  minimum sebesar 7, nilai maksimum  sebesar 35, mean  (M)  sebesar    28,  median  (Me)
sebesar  28,  modus  (Mo)  sebesar  28, dan  standar  devisiasi  (SD)  sebesar 2,823.
Tabel 19. Distribusi Frekuensi Keputusan Pembelian No. Interval Frekuensi (orang) Persentas e (%) 1 7 – 9 0 0 2 10 – 13 0 0 3 14 – 17 0 0 4 18 – 21 0 0 5 22 – 25 4 14,8 6 26 – 29 17 62,9 7 30 – 33 5 18,5 8 34 – 35 1 3,7 Total 27 100
Dari  tabel  di  atas  diperoleh frekuensi terbesar responden pada skor interval    26  -  29  yaitu  sebanyak  17 orang  atau  sebesar    62,9  %.  Variabel keputusan  pembelian    dikategorikan menjadi  3 bagian yaitu  sangat tertarik, tertarik,  dan  kurang  tertarik  dengan menggunakan  skor  rerata  (M)  dan simpangan baku (SD).
Tabel 20. Kategorisasi Keputusan Pembelian Kategori Skor Interval Frekuensi (orang) Persentase (%) Sangat Tertarik 25,7 – 35 23 85,2 Tertarik 16,3 – 25,6 4 14,8 Kurang Tertarik 7 – 16,2 0 0
Tabel di atas menunjukkan bahwa 23  responden  atau  sebesar  85,1% menyatakan  bahwa  responden  sangat tertarik  untuk  melakukan  pembelian rengginang  cassava,  sedangkan  4 responden  atau  sebesar  14,9%  tertarik untuk melakukan pembelian.
Responden  telah  melewati  3  tahapan awal  yaitu  pengenalan  masalahnya, pencarian informasi mengenai produk, dan  mengevaluasi  masing  –  masing alternatif  kemudian  tertarik  untuk melakukan keputusan pembelian.
Identifikasi Faktor-faktor yang mempengaruhi Keputusan Pembelian ….……….……..… (Nining Hariyani, dkk)

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Hasil penelitian menunjukkan bahwa
85,1  %    responden  tertarik  untuk melakukan pembelian rengginang cassava di Landbouw Mart Ketindan. Hal tersebut dipengaruhi  oleh  faktor  produk  sebesar 96,3%,  harga  sebesar  81,4%,  promosi sebesar  96,2%,  tempat  sebesar  100%, orang  sebesar  100%,  proses  sebesar 100%,  dan  bukti  fisik  sebesar  85,1  %. Guna  meningkatkan  jumlah  penjualan produk  maka  perlu  adanya  strategi pemasaran  melalui  perbaikan  khususnya dari faktor produk yaitu dengan penambahan  varian  rasa  agar  dapat memperluas  segmentasi  pasar  dan  faktor harga jual yang dinilai masih relatif mahal dibandingkan  produk  sejenis.  Bukti  fisik berupa lingkungan/tempat walaupun sudah dinilai strategis dan nyaman, namun perlu  adanya  penambahan  jenis  produk yang lain agar lebih bervariasi. Selanjutnya  guna  menjangkau  jaringan pasar  yang  lebih  luas,  perlu  adanya pengembangan  promosi  selain  promosi melalui personal  selling yaitu  melalui media sosial khususnya instagram.

## REFERENSI
Basu,  S.,  &  Irawan.  2008. Manajemen Pemasaran Modern. BPFE. Yogyakarta
Fandy  ,  T.  2008. Strategi  Pemasaran. Penerbit Andi. Yogyakarta Fuad,  M.,  H.,  C.,  Y.E.F.,  P.,  Nurlela,  & Sugiarto. 2000. Pengantar Bisnis. PT.  Gramedia  Pustaka  Utama. Jakarta Kotler,  P.,  &  Keller,  K.  L.  2009.
Manajemen Pemasaran. Erlangga.
Jakarta
Lamb,  C.  W.,  Joseph  F,  H.,  &  Carl,  M.
2001. Pemasaran. Salemba
Empat. Jakarta
Pasaribu,  A.  M.  2012. Kewirausahaan Berbasis Agribisnis. Penerbit Andi. Yogyakarta Rambat , L. 2013. Manajemen Pemasaran Jasa. Salemba Empat. Jakarta Ratih,  H.  2005. Bauran  Pemasaran  dan Loyalitas  Konsumen. Alfabeta. Bandung Schmitt, B. 2011. Experience Marketing: Concept, Frameworks and Consumen  Insights. Foundation and Trends in Marketing , 55-112. Seogoto,  S.  E.  2009. Entrepreneurship Menjadi  Pebisinis  Ulang. PT
Media Elex Komputindo. Jakarta Simamora,  B.  2002. Panduan  Riset Perilaku Konsumen. Pustaka Utama. Surabaya Sunyoto,  D.  2014. Konsep  Dasar  Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen. Center  for  Academic Publishing Service. Jakarta Zeithaml.  1988.  Consumer  Perception  of Price,  Quality,  and  Value:  a Means-end  Model  and  Synthesis of Evidence. Journal of Marketing , 2-11.