## ANALISIS BIAYA, PENDAPATAN DAN R/C USAHA PENANGKARAN BENIH
PADI VARIETAS CIHERANG
(Studi Kasus pada CV. Tunas Pangan Jaya di Desa Arjasari Kecamatan Leuwisari Kabupaten Tasikmalaya)

## ANALYSIS OF COST, INCOME AND R/C CIHERANG VARIETY RICE SEED BREEDING BUSINESS
(A Case Study on CV. Tunas Pangan Jaya in Arjasari Village Leuwisari District Tasikmalaya Regency)
JENAL ADAM DARMAWAN 1 *, DINI ROCHDIANI 2 , SUDRADJAT 1
1 Fakultas Pertanian Universitas Galuh
2 Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran *Email : Jadamdarmawan.94@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui:  1).  Besarnya  biaya  yang  dikeluarkan  CV.  Tunas  Pangan Jaya  pada  usaha  Penangkaran  Benih  padi  varietas  ciherang  di  Desa  Arjasari  Kecamatan  Leuwisari Kabupaten  Tasikmalaya  per  satu  kali  musim  tanam.  2.)  Besarnya  penerimaan  dan  pendapatan  yang diperoleh  CV.  Tunas  Pangan  Jaya  pada  usaha  Penangkaran  Benih  padi  varietas  ciherang    Di  desa Arjasari Kecamatan Leuwisari Kabupaten Tasikmalaya per satu kali musim tanam. 3). Besarnya R/C pada  usaha  Penangkaran  Benih  padi  varietas  ciherang  di  Desa  Arjasari  Kecamatan  Leuwisari Kabupaten  Tasikmalaya  per  satu  kali  musim  tanam  yang  diusahakan  CV.  Tunas  Pangan  Jaya.  Jenis Penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  survai,  dengan  kasus  pada  perusahaan  penangkaran  Benih padi  varietas  ciherang  di  CV.  Tunas  Pangan  Jaya  Desa  Arjasari  Kecamatan  Leuwisari  Kabupaten Tasikmalaya.  Teknik  penarikan  sampel  yang  dilakukan  yaitu  secara  Metode Purposive  Sampling. Hasil  Penelitian  menunjukkan  bahwa  :  1).  Besarnya  Biaya  dalam  usaha  penangkaran  benih  padi Varietas  Ciherang  di  CV.  Tunas  Pangan  Jaya  adalah  sebesar  RP  225.145.934    dengan  penerimaan sebesar  Rp  273.680.000,  sehingga  diperoleh  pendapatan  sebesar  Rp  48.534.066  per  satu  kali  musim tanam. 2). Besarnya R/C usaha Penangkaran benih padi varietas ciherang di CV. Tunas Pangan Jaya adalah  sebesar  1,21.  Artinya,  bahwa  setiap  Rp  1  biaya  yang  dikeluarkan  memperoleh  penerimaan sebesar Rp 0,21, sehingga usaha penangkaran benih padi varietas ciherang layak untuk diusahakan.
Kata Kunci : Biaya, Penerimaan, Pendapatan, R/C.

## ABSTRACT
This Study aimed to determine 1). The amount of cost CV. Tunas Pangan Jaya on company rice seed Varieties of Ciherang in Arjasari village, Leuwisari District, Tasikmalaya Regency per one planting season.  2).  The  Magnitude  of  revenue  and  income  which  is  obtained  CV.  Tunas  Pangan  Jaya  on company rice seed varieties of Ciherang in Arjasari village, Leuwisari District, Tasikmalaya Regency Per one planting season. 3). The Magnitude of R/C ratio of Company rice seed Varieties of Ciherang in Arjasari Village, Leuwisari District, Tasikmalaya Regency Per one planting season attempted CV. Tunas  Pangan  Jaya  .This  Type  of  researchused  in  the  survey  method,  with  the  case  on  Company breeder  rice  seed  Varieties  of  Ciherang  in  CV.  Tunas  Pangan  Jaya  in  Arjasari  village,  Leuwisari District, Tasikmalaya Regency. The sampling technique that was done is by Puposive Sampling. Result of study indicated that : 1) The amount of the cost in the business of ciherang varieties in CV. Tunas Pangan  Jaya  was  Rp  225.145.934  with  revenue  of  Rp  273.680.000  this  the  income  obtain  Rp 48.534.066  per  one  planting  season.  2)The  magnitude  of  R/C  of  Company  rice  seed  varieties  of ciherang in CV. Tunas Pangan Jaya in Arjasari village 1,2. That every Rp 1 expenses incurred will receive income of Rp 0,21, it concluded that the cultivation of ciherang varieties was feasible.
Keyword : Cost, Revenue, Income, R/C.

## PENDAHULUAN
Sektor pertanian  merupakan  salah satu  sektor  yang  sangat  berpengaruh  bagi kelangsungan  hidup  manusia, indonesia merupakan negara yang mayoritas masyarakatnya  bermata  pencaharian  pada sektor  pertanian  (Kementan  2010). Salah satu  subsektor  pertanian  yang  menjadi prioritas untuk di kembangkan secara terus menerus  adalah  tanaman  pangan. Padi merupakan  salah  satu  tanaman  pangan yang  banyak  diusahakan  petani  sebagai pangan  nasional  dan bahan  pangan nasional  yang  telah  menjadi  makanan pokok  sebagian  besar  penduduk  indonesia (Budianto, 2002 dalam Jayanti,2011).
Untuk  meningkatkan  produksi  dan produktivitas usahatani padi terus dilakukan  oleh  pemerintah  agar  keamanan pangan,  pendapatan  dan kesejahteraan petani  terus  meningkat.  Salah  satunya dengan  pembaharuan  teknologi yang bertujuan  untuk  memberikan  kemudahan di dalam proses pertanian. Teknologi yang dimaksud  adalah  benih yang  dapat meningkatkan  hasil  lebih  tinggi  dan bermutu  baik  yaitu  benih  bersertifikat.
Penggunaan  benih  bersertifikat  dapat menaikkan  daya  hasil  15%  dibandingkan dengan  penggunaan  benih  yang  tidak bersertifikat (Santoso,2005 dalam Fahmi,2008).
CV. Tunas Pangan Jaya merupakan satu-satunya  perusahaan  penangkar  benih padi  bersertifikat  yang  berada  di  Desa Arjasari  Kecamatan  Leuwisari  Kabupaten Tasikmalaya.  CV.  Tunas  Pangan  Jaya berdiri sudah lama sekitar 10 tahun dengan memproduksi berbagai varietas padi diantaranya yang paling banyak diproduksi adalah  benih  padi  varietas  ciherang,  untuk pendistribusiannya CV. Tunas Pangan Jaya memasarkannya  khusus  untuk  daerah Tasikmalaya.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  :  (1).  Besarnya  biaya  yang dikeluarkan CV.  Tunas  Pangan  Jaya pada usaha  penangkaran  benih  padi  varietas ciherang per  satu  kali  musim  tanam,  (2). Besarnya penerimaan dan pendapatan yang diperoleh CV.  Tunas  Pangan  Jaya pada usaha  penangkaran  benih  padi  varietas ciherang  per  satu  kali  musim  tanam.  (3). Besarnya  R/C pada usaha  penangkaran benih  padi  varietas  ciherang  per  satu  kali musim  tanam  yang  diusahakan  CV.  Tunas Pangan Jaya.

## METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  metode  studi kasus dengan  mengambil  kasus  pada  CV. Tunas  Pangan  Jaya  di  Desa  Arjasari
Kecamatan Leuwisari Kabupaten

## Tasikmalaya.
Menurut Daniel (2002), metode studi kasus  mirip  dengan  metode  survai. Bedanya dalam studi kasus, populasi yang diteliti  lebih  terarah  atau  terfokus  pada suatu  sifat  tertentu  yang  tidak  berlaku umum.  Biasanya  dibatasi  oleh  kasus, tempat, serta waktu tertentu.
Teknik  penarikan sampel  dilakukan dengan  metode purposive  sampling yaitu pada  seorang  pengusaha benih  padi  CV. Tunas  Pangan  Jaya di  Desa Arjasari, dengan  pertimbangan perusahaan  benih padi  tersebut  satu  satunya  perusahaan benih  padi  di  Desa  Arjasari  dengan produksi  50  ton  benih  dalam  satu  kali proses  produksi.  Menurut  Hasan  (2009) Purposive sampling adalah teknik penentuan  sampel  dengan  pertimbangan tertentu.  Teknik purposive  sampling ini lebih  cocok  digunakan  untuk  penelitian kualitatif,  atau  penelitan-penelitian  yang tidak memerlukan generalisasi.
Data yang diperoleh dianalisis dengan  menggunakan  metode  deksriptif kuantitatif. Untuk menentukan biaya produksi, penerimaan,  pendapatan,  dan
R/C dianalisis menggunakan rumus sebagai berikut:
1. Analisis Biaya
Menurut Rodjak (2006), untuk menghitung besarnya biaya total diperoleh dengan  cara menjumlahkan  biaya  tetap dengan  biaya variabel,  dan  dihitung dengan rumus :
TC = FC + VC
Dimana :
TF = Total Cost FC = Fixed Cost VC = Variable Cost 2. Analisis penerimaan
Menurut  Suratiyah  (2015),  secara umum perhitungan penerimaan total adalah perkalian antara  jumlah  produksi  (Y) dengan harga  jual  (Hy)  dan  dihitung dengan rumus sebagai berikut :
TR = Y . Py
Dimana :
TR = Total Revenue Y = Produksi yang diperoleh
Py = Harga
3. Analisis pendapatan
Menurut Suratiyah (2015),
pendapatan adalah selisih antara penerimaan  (TR) dan biaya total (TC) dan dihitung dengan rumus :
Pd = TR – TC
Dimana :
Pd : Pendapatan TR : Total Revenue
TC : Total Cost 4. R/C
Menurut Rodjak  (2006),  R/C  adalah perbandingan  antara  penerimaan dengan biaya, dan dihitung dengan rumus :
R/C = Dimana :
TR : Total Revenue
TC : Total Cost Dengan kriteria :
- R/C  <1,  maka  usaha  tersebut  rugi sehingga tidak layak diteruskan.
- R/C = 1, maka usaha tersebut tidak untung  tidak  rugi  (impas)  sehingga tidak layak diteruskan.
- R/C  >1,  maka  usaha  tersebut untung sehingga layak diteruskan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Proses  Produksi  Benih  Padi  Varietas Ciherang  di  CV.  Tunas  Pangan  Jaya Desa Arjasari
1) Penjemuran
Penurunan kadar air perlu dilakukan dengan cara penjemuran, karena pada umumnya calon benih masih mempunyai kadar air yang tinggi.
Penjemuran biasanya dilakukan di atas alas terpal hamparan,  setelah  itu  lakukan pembalikan  benih  secara  berkala  dan  hati hati.  Pengeringan/  penjemuran  dengan sinar matahari umumnya dilakukan selama 4-5  jam  hingga  mencapai  kadar  air  yang
memenuhi standar mutu benih bersertifikat (13% atau lebih rendah).

## 2)
Pembersihan
Pembersihan  calon  benih  bertujuan untuk  memisahkan  benih  dari  kotoran (tanah,  jerami,  dan  daun  padi  yang terbawa)  juga  untuk  membuang  benih hampa.Pembersihan  dalam  skala  kecil dapat  menggunakan  tampi  atau  nyiru sedangkan  untuk  skala  besar  dapat menggunakan air screen cleaner.
3) Packing
Packing/Pengemasan sementara selama  pengolahan  benih  berlangsung setelah selesai pengolahan sampai menunggu  hasil  uji  lab  keluar  dan  label selesai dicetak, benih dapat dikemas dalam karung plastik yang dilapis dengan kantong plastik  di  bagian  dalamnya.  Sedangkan untuk  tujuan  komersial/  pemasaran  benih, benih sebaiknya dikemas dengan menggunakan  kantong  plastik  ukuran  0,08 mm  atau  lebih  dan  di sealed rapat. Pengemasan  dilakukan  setelah  uji  lab terhadap  contoh  benih  dinyatakan  lulus oleh BPSB dan label selesai di cetak. Label benih  dimasukan  ke  dalam  kemasan sebelum  di sealed,  kemasan  harus  sesuai dengan  format  standar  Badan  Litbang Pertanian.
4)

## Pemasaran
Pemasaran  dilakukan  oleh  CV. Tunas  Pangan  Jaya  setelah selesai  proses pengemasan. Pemasaran biasanya langsung ke  toko-toko  pertanian yang  sudah bermitra/bekerja  sama  ataupun  ke  petani yang  membutuhkan.  CV.  Tunas  Pangan Jaya  memasarkan  benih  padi  varietas ciherang  dengan  bentuk  pack,  untuk  berat isi  per  pack  nya  5  kilogram  dengan  harga 55.000.

## Analisis Biaya
Biaya  dalam  kegiatan  usaha  benih padi  varietas  ciherang  merupakan  biaya yang  dikeluarkan  selama  proses  produksi, antara  lain  biaya  tetap  dan  biaya variabel. Biaya  tetap  dalam  usaha  Benih  padi meliputi : penyusutan  Bangunan  produksi dan gudang sebesar Rp 1.400.000, lapangan  untuk  menjemur  gabah  sebesar Rp  625.000,  air  screen  cleaner  sebesar  Rp 1.600.000,  timbangan  gantung  sebesar  Rp 250.000,  timbangan  duduk  sebesar  Rp 840.000,  artco  sebesar  Rp  275.000,  terpal sebesar  Rp  300.000,  mesin  press  sebesar Rp  800.000,  sekop  sebesar  Rp  41.667, mobil pick up sebesar Rp 4.800.000, mesin jahit  karung  sebesar  Rp  183.750,  tenaga kerja  tetap  sebesar  Rp  35.400.000,  pajak bumi bangunan sebesar Rp 160.000, bunga modal  sebesar Rp  2.800.525,  total  biaya tetap 49.475.942 .
Biaya  variabel  dalam  usaha  benih padi  meliputi  :  Gabah  sebesar  Rp 155.500.000,  Uji  laboratorium  sebesar  Rp 217.700,  Sablon  sebesar  Rp  311.000, Plastik  sebesar  Rp  4.354.000,  Karung sebesar Rp 1.137.500, Benang jahit sebesar Rp  168.000,  Bahan  bakar  245.000, Transfortasi sebesar Rp 1.250.000, Tenaga kerja  sebesar  Rp  1.520.000,  Uji  lapangan sebesar  Rp  1.000.000,  Bunga  modal sebesar Rp. 9.966.792, Total biaya variabel sebesar Rp 175.669.992.

## Analisis Penerimaan dan Pendapatan
Untuk  memperoleh  penerimaan usaha  penangkaran  benih  padi  varietas ciherang  dihitung  dengan  cara  mengalikan hasil  produksi  benih  padi  dalam  satu  kali proses  produksi  dengan  harga  jual  pada saat penelitian. Produksi gabah calon benih padi  setelah  diproses  menjadi  benih  padi yaitu  24.880  kg  atau  24,88  ton,  hal  ini berarti  gabah  mengalami  penyusutan sekitar  20  persen  dari  gabah  calon  benih padi  yang  awal  di  beli  dari  petani  yaitu 31.100  kg  atau  31,1  ton.  Kemudian  untuk harga jual benih varietas ciherang perusahaan  CV.  Tunas  Pangan  Jaya menetapkan  harga  Rp  11.000/kg,  namun dalam  pemasarannya  perusahaan  tidak memproduksi  dalam  kemasan  1  kg melainkan  diproduksi  dalam  kemasan plastik  5  kg  sehingga  harga  jual  per
kemasan  Rp  55.000.  Dengan  demikian penerimaan  yang  diperoleh  perusahaan CV.  Tunas  Pangan  Jaya  sebesar  Rp 273.680.000 per satu kali musim tanam.
Untuk mengetahui besarnya pendapatan atau keuntungan usaha penangkaran  benih  padi  varietas  ciherang dihitung dengan cara penerimaan dikurangi dengan  jumlah  total  biaya  produksi. penerimaan  yang  diperoleh  perusahaan CV.  Tunas  Pangan  Jaya  sebesar  Rp 273.680.000 dan total biaya produksi yang dikeluarkan  untuk  usaha  penangkaran benih padi varietas ciherang sebesar      Rp 225.145.934  .  Sehingga  pendapatan  yang diperoleh  perusahaan  CV.  Tunas  Pangan Jaya  sebesar  Rp  48.534.066  per  musim tanam.

## Analisis R/C
Dalam  kegiatan  usahatani  perlu adanya  analisis  kelayakan  usaha.  Hal  ini berfungsi untuk mengetahui kelayakan dari usaha  yang  telah  atau  akan  dijalani. Kelayakan  usaha  dapat  diketahui  dengan R/C.  Suratiyah  (2015)  menyatakan  bahwa semakin  tinggi  rasio  penerimaan  yang diterima  petani  maka  usahatani  tersebut semakin  menguntungkan  dan  layak  untuk diusahakan.
R/C  usaha  penangkaran  benih  padi varietas  ciherang  pada  CV.  Tunas  Pangan Jaya adalah sebagai berikut:
R/C = R/C = . . . .
R/C = 1,21
Dari  perhitungan  diatas  dapat diketahui  bahwa  usaha  penangkaran  benih padi varietas ciherang per satu kali musim tanam memberikan nilai rasio sebesar 1,21. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  setiap penerimaan  Rp  1,21  akan  diperoleh penerimaan sebesar 0,21. Dengan demikian  usahatani  benih  padi  varietas ciherang  layak  untuk  diusahakan  karena R/C nya lebih dari 1.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan pembahasan yang telah diuraikan sebelumnya, maka dapat di simpulkan : 1. Besarnya Biaya dalam usaha penangkaran  benih  padi  varietas ciherang  di  CV.  Tunas  Pangan  Jaya adalah  Rp  225.145.934 dengan penerimaan sebesar Rp  273.680.000, sehingga diperoleh pendapatan sebesar  Rp  48.534.066  per  satu  kali musim tanam.
2. Besarnya  R/C  usaha  penangkaran benih  padi  varietas  ciherang  di  CV.
Tunas  Pangan  Jaya  adalah  1.21  per satu  kali  musim  tanam.  Artinya,
bahwa  setiap  Rp  1  biaya  yang
dikeluarkan perusahaan
akan memperoleh  penerimaan  sebesar  Rp 0,21, sehingga layak untuk
diusahakan. Saran 1. Perusahaan mampu mempertahankan bahkan mengembangkan  usahatani dengan meningkatkan kualitas
dan kuantitasnya. Peningkatan  kualitas benih  dapat  dilakukan  dengan mengikuti pelatihan maupun
kegiatan yang diselenggarakan oleh
pemerintah khususnya dalam bidang pertanian. Peningkatan kuantitas  benih  dapat  dilakukan salah  satunya  dengan  memperluas lahan  usahatani,  selain mampu meningkatkan  kuantitas,  dengan
perluasan lahan mampu meningkatkan  pendapatan  yang
akan diperoleh perusahaan.
2. Perusahaan perlu melakukan
penanganan lebih lanjut  untuk padi
yang  tidak  digunakan  sebagai benih.  Seperti  dengan  menggiling padi  menjadi  beras  yang  nantinya dapat  di  jual.  Dengan  demikian, dapat diperoleh pendapatan tambahan dari hasil usahatani benih padi varietas ciherang.

## DAFTAR PUSTAKA
Daniel. M. 2002. Metode Penelitian Sosial Ekonomi. Bumi Aksara. Jakarta.
Fahmi,  D.  2008. Analisis  Sikap dan Kepuasan  Petani  Padi  Varietas Unggul. Sosiohumaniora, Volume 18 No. 3 November 2016: 240-247.
Hasan,  I.  2009. Pokok- Pokok  Materi Statistik  1  (Statistik  Deskriptif).  PT. Bumi Aksara. Jakarta.
Jayanti,  M.  2011. Faktor  Faktor  Yang
Mempengaruhi  Keputusan Petani Padi  Sawah  Menggunakan  Benih Menurut Sumber Benih. Sosiohumaniora,  Volume  18  No.  3 November 2016. 240-247. Kementrian  Pertanian.  2010. Road  Map, Strategi Sektor Pertanian Menghadapi Perubahan Iklim. Kementrian Pertanian, Jakarta.
Rodjak,  A.  2006.  Manajemen  Usahatani.
Giratuna. Bandung.
Suratiyah,  K.  2015. Ilmu  Usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta.