## Original Research Paper
Pemanfaatan Limbah Feses Sapi Sebagai Pakan Dalam Budidaya Cacing Tanah (Lumbricus Rubellus) Di Desa Giri Tembesi Lombok Barat
Baiq Diana Safitri 1 , H. Mardiana 1 , B. A. Janiarti 1 , A. Wahyuli 1 , F. F. F. Putri 1 , Rayyana 1 , W. Apriani 1 , Z. Unsalhusna 1 , Z. Thifali 1 , Karnan 2*
1 FKIP Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
2 Program Pendidikan Biologi, FKIP Universitas Mataram, Mataram, Indonesia.

## DOI: https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i2.4457
Sitasi:  Safitri,  B.  D.,  Mardiana.,  Janiarti,  B.  A.,  Wahyuli,  A.,  Putri,  F.  F.  F.,  Rayyana.,  Apriani,  W.,  Unsalhusna,  Z., Thifali,  Z.,  &  Karnan.  (2023).  Pemanfaatan  Limbah  Feses  Sapi  Sebagai  Pakan  Dalam  Budidaya  Cacing  Tanah (Lumbricus Rubellus) Di Desa Giri Tembesi Lombok Barat. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(2)

## Article history
Received: 7 Mei 2023 Revised: 18 Meo 2023
Accepted: 20 Juni 2023
*Corresponding Author: Karnan, Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia; Email: karnan.ikan@unram.ac.id
Abstract: Tujuan  kegiatan  budidaya  cacing  tanah (Lumbricus  Rubellus) di Desa  Giri  Tembesi  Kecamatan  Gerung,  Lombok  Barat  adalah  untuk memberikan  edukasi  kepada  warga  terkait  dengan  pemanfaatan  limbah kotoran  sapi  sebagai  pakan  cacing  tanah (Lumbricus  Rubellus) serta meminimalisisr pencemaran lingkungan dari limbah kotoran sapi. Pengolahan limbah kotoran sapi dapat memberikan manfaat kepada warga desa sekaligus diharapkan  output  dari  budidaya  cacing  tanah (Lumbricus  Rubellus) dapat menjadi  produk  khusus  Desa  Giri  Tembesi.  Oleh  karena  itu,  metode pelaksanaan  yang  dilakukan  dengan  cara  sosialisasi  dan  pelatihan  sehingga dapat  memberikan  pengetahuan  dan  keterampilan  langsung  terkait  dengan cara budidaya cacing.
Keywords: Budidaya Cacing, Limbah Kotoran Sapi.

## Pendahuluan
Desa  Giri  Tembesi  merupakan  salah  satu desa  yang  terletak  di  wilayah  Kecamatan  Gerung Kabupaten  Lombok  barat,  Provinsi  Nusa  Tenggara Barat. Desa Giri Tembesi terdiri dari 7 dusun, yang terdiri dari dusun lilin, dusun Gumesa Utara, dusun Gumesa  Tengah,  dusun  Gumensa  Selatan,  dusun Gumesa  Utara,  dusun  Celuk  Gedang  dan  Pendem Baru. Sumber mata pencaharian penduduk sebagian besar  petani  dan  peternak.  Hal  ini  disebabkan karena  Desa  Giri  Tembesi  dikelilingi  oleh perbukitan  dan  persawahan,  sehingga  masyarakat Giri  Tembesi  memanfaatkan  persawahan  untuk bertani. Saat ini banyak sumberdaya alam yang ada di  desa  ini  belum  dimanfaatkan  secara  maksimal secara secara optimal. Karena itu, kami mahasiswa FKIP  Universitas  Mataram  yang  melaksanakan kegiatan  Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  di  desa  ini berinisiatif  untuk  memberikan  contoh  sekaligus bekerjasama  dengan  masyarakat  setempat  untuk
melakukan pemanfaatan limbah peternakan  mereka agar dapat menjadi sumber penghasilan masyarakat.
Kotoran  sapi  merupakan  limbah  yang berasal dari peternakan sapi yang bersifat padat dan dalam proses  pembuangan  kotoran  tersebut terkadang  tecampur  dengan  urin  dan  gas  misalnya metana  dan  amoniak.  Kandungan  unsur  hara kotoran  sapi  bervariasi  terganting  dalam  tingkat produksinya,  jenis,  jumlah  konsumsi  pakan  dan individu  ternak  (Anugrah  &  Alamsyah,  2021). Komposisi  kotoran  sapi  pada  umumnya  adalah Hemiselulosa  18,6%,  Selulosa  25,2%,  Lignin 20,2%,  Protein  14,9%  dan  Debu  13%    Candra (dalam (Anugrah & Alamsyah, 2021))
Cacing tanah Lumbricus rubellus merupakan  hewan  tidak  bertulang  belakang  yang hidupnya  di  dalam  tanah.  Cacing  ini  termasuk  ke dalam  ordo Oligochaeta .  Cacing  tanah  memiliki peranan  positif  terhadap  alam,  umumnya  dalam bidang  pertanian.  Keberadaan  cacing  tanah  dapat
meningkatkan  populasi  mikroba  yang  dapat menguntungkan  tanaman.  Cacing  ni  merupakan jenis cacing yang sangat mudah di budidayakan dan perkembangannya  sangat cepat  dibandingkan dengan  jenis  cacing  lain.  Dalam  hal  ini  limbah kotoran  sapi  sangat  bagus  untuk  pertumbuhan  dan perkembangannya. lumbricus rubellus mengandung protein  sekitar  76%,  dimana  pada  protein  ini  lebih tinggi  dibandingkan  daging  mamalia  (65%)  atau ikan  yang  memiliki  protein  sekitar  50%  (Utomo  et al.,  2019).  Menurut  (Santoso  &  Brata,  2020) mengemukakan  bahwa  cacing  tanah  bersifat sebagai  perombak (Composer) yang  mampu memproses  kotoran  ternak  dalam  jumlah  besar cacing  tanah  mampu  merubah  bahan  organic  yang ada  pada  kotoran  sapi  menjadi  vermikompos  yang kaya  unsur  hara  dengan  waktu  yang  relative singkat.  Kemampuan  cacing  tanah  dapat  mengurai bahan  organic  3  sampai  5  kali  lebih  cepat dibandingkan  mikroba  atau  pengurai  lainnya dengan kualitas pupuk organik yang lebih baik.
Atas  dasar  penjelasan  di  atas,  maka  salah satu bentuk kegiatan yang dilakukan terkait dengan penanganan  feses  sapi  adalah  memanfaatkannya dalam budidaya cacing tanah ( Lumbricus rubellus ).
Metode
Kegiatan ini dilaksanakan dengan mengikuti  tahapan-tahapan:  observasi,  analisis potensi,  penetapan  program,  sosialisasi  program, implementasi  program,  dan  evaluasi  pelaksanaan program.  Kegiatan  awal  yang  dilakukan  adalah melakukan  observasi  potensi  yang  ada  di  lokasi. Potensi  yang  berhasil  diidentifikasi  selanjutnya dikonsultasikan  ke  dosen  pembimbing  lapangan (DPL).  Setelah  itu  dilakukan  analisis  dan  dibahas dalam  diskusi  tim.  Hasil  analisis  yang  didapatkan, selanjutnya  dikomunikasikan  dengan  perangkat desa  yang  meliputi  Kepala  Desa,  dan  tokoh-tokoh masyarakat setempat.
Sambil  melakukan  sosialisasi,  kegiatan lain  yang  dilakukan  adalah  implementasi  budidaya cacing  tanah.  Lokasi  yang  dipilih  adalah  lokasi yang  berada  dalam  lingkungan  kandang  sapi  milik peternak  di  desa  Giri  Tembesi.  Hal  ini  dilakukan dengan  alasan  agar  masyarakat  lebih  mudah melakukannya.
Kotak budidaya dibuat sesederhana mungkin dengan menggunakan alat dan bahan yang ada di sekitar mereka. Kotak budidaya dibuat dalam
bentuk  persegi  panjang  di  permukaan  tanah.  Kotak budidaya  yang  sudah  disiapkan  selanjutnya  diisi media  tanah  subur,  log  jamur  bekas,  potongan batang  pisang  ( gedebok )  dan  kotoran  sapi  yang kadar  amoniaknya  kecil/hilang  yang  ditandai dengan  bau  yang  tidak  menyengat.  Feses  sapi digunakan karena memiliki dua peran, yaitu sebagai media  sekaligus  sebagai  pakan  cacing  yang dibudidaya.  media  cacing  hingga  mempersiapkan pakan  cacing.  Setelah  media  siap,  selanjutnya cacing dilepaskan dalam media.

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan pelaksanaan pemanfaatan limbah  kotoran  sapi  sebagai  pakan  untuk  budidaya cacing  di  Desa  Giri  Tembesi  dimulai  dari pembuatan  media  atau  rumah  cacing  tanah  yang menggunakan  kayu  papan  yang  berukuran  sekitar 1,5 m x 0,5 m dengan tinggi 40 cm yang digunakan sebagai  pembatas  (Gambar  1  dan  2).  Pembuatan media  tersebut  dibuat  sebanyak  2  kotak  untuk tempat  perkembangbiakan  cacing  dan  satu  kotak untuk pakan cacing, kemudian kotak papan tersebut dilapisi  dengan  karung  dimasing  –  masing  tempat perkembangbiakan  cacing  dengan  tujuan  agar  bibit cacing  tersebut  tidak  langsung  masuk  ketanah  dan pada  bagian  kotak  untuk  pakan  dilapisi  dengan plastik  bening.  Media  cacing  tersebut  dapat menampung  cacing  sekitar  3  kg,  namun  dalam kegiatan  budidaya  ini  digunakan  1  kg  cacing. Persiapan media lingkungan cacing yang dibutuhkan untuk budidaya merupakan cacing yang memiliki  kriteria  yaitu  media  harus  bersifat gembur, organik dan lunak. Dalam persiapan media ini disiapkan media berupa log jamur, tanah humus dan cecahan batang pisang. Dalam proses budidaya cacing  ini  media  log  jamur  sebagai  media  utama karena log jamur memiliki kandungan protein yang lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  media  yang  lain (Utomo et al., 2019).
Gambar  1.  Kotak  budidaya  cacing  tanah  di  Desa

## Giri Tembesi, Lombok Barat
Persiapan  pakan  cacing  yang  digunakan seperti  kotoran  sapi  dan  sisa  limbah  organic misalnya  limbah  papaya,  sayuran  dan  lain sebagainya.  Setelah  menyiapkan  pakan  cacing kemudian  dilakukan  pengadaan  indukan  cacing, indukan  tersebut  bisa  dibeli  dari  peternak  cacing langsung. Perawatan yang dilakukan untuk budidaya  cacing  yaitu  dengan  menjaga  agar oksigen  selalu  tersedia  untuk  cacing  tanah, memberi  makan  atau  nutrisi  yang  diperlukan  oleh cacing,  menjaga  agar  media  tetap  lembab  serta menjaga  suhu  lingkungan  cacing  tanah.  Selain  itu perlu  juga  memperhatikan  persoalan  hama  yang dapat  menggangu  budidaya,  hama  tersebut  bisa berupa  tikus,  semut,  kutu  tanah,  ayam  dan  kadal, Oleh  sebab  itu  kebersihan  lingkungan  perlu diperhatikan.
Gambar 2. Media budidaya cacing yang sudah siap digunakan.
Pemanenan  cacing  tanah  bisa  dilakukan setelah  3  sampai  4  bulan,  cacing  yang  diambil sekitar  25  %  dari  jumlah  cacing  yang  sudah  ada. Dalam  kegiatan  budidaya  cacing  ini,  produk  yang dihasilkan  bukan  hanya  dari  cacingnya  saja (Gambar 3a), namun juga kotoran dari cacing/kascing  (Gambar  3b))  dapat  dimanfaatkan. Media bekas  cacing atau yang disebut  kascing bisa dikemas  dan  dijual  kepada        para  petani  sebagai pupuk.    Cara  pemanenan  cacing  bisa  dilakukan dengan  cara  penyaringan  atau  memberikan  sorotan cahaya  karena  cacing  sangat  peka  terhadap  cahaya atau bisa juga dengan cara memberikan media baru karena  cacing  tanah  akan  berpindah  kemedia  yang baru  sehingga  memudahkan  dalam  pemanenan ccaing tanah tersebut.
Produk yang dihasilkan akan dipromosikan secara online maupun secara
langsung.  Secara  online,  produk-produk  ini dipromosikan  melalui  media  sosial  yang  biasa digunakan  oleh  masyarakat  umum  untuk  menarik perhatian  dari  konsumen.  Media  sosial  yang  dapat kami  manfaatkan  sebagai  sarana  promosi,  seperti WhatsApp,  Instagram,  dan  Facebook.  Promosi secara  langsung  dilakukan  di  sekitar  lokasi  usaha dari  mulut  ke  mulut  oleh  masyarakat  sekitar  dan juga  dapat  dengan  berkeliling  mempromosikan produk  secara  langsung  di  pasar  atau  tempat terkumpulnya  masyarakat  sekitar  maupun  pembeli dari  luar.  Pemasaran  dari  cacing  dapat  dilakukan dengan  cara  menjual  secara  langsung  ke  pasar burung  dan  pembudidaya  ikan.  Kemudian  untuk pemasaran  kascing  dilakukan  dengan  cara  bekerja sama  dengan  pembudidaya  tanaman  hias  dan penjual pupuk serta penjual bahan bahan pertanian.
Gambar  3.  Cacing  hasil  budidaya  (a)  dan  kascing yang dihasilkan (b).

## Kesimpulan
Desa  Giri  Tembesi  merupakan  desa  yang memiliki  potensi  besar  peternakan    sapi,  sehingga hal  ini  sejalan  dengan  kegiatan  program  budidaya cacing.  Budidaya  cacing  ini  tergolong  kedalam kegiatan budidaya relatif mudah dikarenakan bahan dan  alat  yang  dibutuhkan  sangat  sederhana  dan mudah ditemukan. Kegiatan budidaya  cacing dapat memanfaatkan  dari  berbagai  limbah  organik  yang
digunakan  sebagai  pakan  seperti  limbah  dapur, limbah  kotoran  sapi  dan  sisa  –  sisa  makanan  yang berupa  buah  –  buahan  dan  sayuran.  Produk  yang dihasilkan  dari  budidaya  cacing  ini  adalah  cacing dan  kotoran  dari  cacing  (kascing).  Cacing  dapat dimanfaatan sebagai pakan ternak unggas dan ikan. Kascing  dapat  dimanfaatkan  sebagai  pupuk organik.

## Daftar Pustaka
Anugrah, D., & Alamsyah, T. (2021). Pemanfaatan Kotoran Sapi Sebagai Pakan dalam Budidaya Cacing  Lumbricus  Rubellus  di  Kampung . 38 (38).
Berata,  B. 2003.  Pertumbuhan,  Perkembangbiakan,
Dan Kualitas Eksmecat Dari Beberapa Spesies
Cacing Tanah Pada Kondisi Lingkungan Yang Berbeda.  Pascasarjana  Institute  Pertanian
Bogor.
Candra,  Widya.  2012.  Pemanfaatan  Kotoran  Sapi
Sebagai  Bio  Gas.  Piliteknik  Kesehatan Kemenkes Semarang.
Murdjito,  G.  2012.  Pelatihan  Metode  Pengabdian
Masyarakat  Tahun  2012.  Online,  (Www.
Slideshare.Net) Diakses Februari 2023. Santoso,  U.,  &  Brata,  B.  (2020). Pemanfaatan Kotoran  Sapi  untuk  Budidaya  Cacing  Tanah dan  Produksi  Vermikompos  di  Wonoharjo
Girimulyo Kabupaten Bengkulu Utara .
18 (02), 119–132.
Utomo,  Y.,  Rohmansah,  W.,  Setyahari,  Y.,  & Malang,  U.  N.  (2019). BUDIDAYA  CACING TANAH ( Lumbricus rubellus ) DI .