e-ISSN Number 2655 2967

## Journal of Chemical Process Engineering
Volume 5 Nomor 1 (2020) SINTA Accreditation Number 28/E/KPT/2019 Published by Corresponding Author Department of Chemical Engineering right.escape@gmail.com Faculty of Industrial Technology Universitas Muslim Indonesia, Makassar Address Jalan Urip Sumohardjo km. 05 (Kampus 2 UMI) Journal History Makassar- Sulawesi Selatan Paper received : 08 Juli 2019 Received in revised : 17 November 2019
Accepted: 18 Mei 2020

## Pengaruh Penggunaan Microwave Sebagai Pretreatment Daging Buah Pala Pada Penyulingan Minyak Atsiri Dengan Metode Distilasi Uap Air
(The Effect Of Use Of Microwave As Nutmeg Pretreatment In Essential Oil Distillation Using Water-Steam Distillation Method)

## Taharuddin, M. Yusuf, Kiki Fatmala Dewi
Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik, Universitas Lampung, Jalan Prof. Dr. Sumantri Brojonegoro No. 1, Gedong Meneng, Rajabasa, Kota Bandar Lampung - 35145
Kata Kunci: penyulingan, rendemen, minyak atsiri, buah pala, mikrowave
Key Words : distillation; yield; essential oil; nutmeg; microwave

## Inti Sari
Buah  pala  merupakan  salah  satu  sumber  minyak  atsiri.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  laju  alir  uap  dan  waktu  pretreatment  serta  besar  daya  microwave  yang menghasilkan minyak atsiri dari daging buah pala dengan yield terbanyak dan memiliki mutu sesuai SNI. Minyak atsiri daging buah pala diproduksi melalui dua tahap, yaitu tahap pretreatment  bahan  dan  tahap  penyulingan.  Pada  proses  pretreatment  variabel  yang divariasikan adalah lamanya bahan diradiasi mikrowave (2,5; 5; 7,5 menit) dan besar daya radiasi  microwave  (100,  300,  450  watt)  yang  digunakan  dan  pada  proses  penyulingan variabel yang divariasikan adalah besar laju alir uap (200, 250, 333 ml/jam). Daging buah pala digunakan sebanyak 1000 gram. Perolehan rendemen minyak atsiri dianalisa indeks bias,  densitas  dan  GC-MS  guna  mengetahui  kandungan  kimianya.  Hasil  terbaik  dari penelitian ini diperoleh rendemen minyak atsiri sebanyak 0,11% dengan berat jenis 0,884– 0,900 (gr/ml) dan warna kuning jernih, kandungan miristisin yang ada sebanyak 13%.

## Abstract
Nutmeg is a source of essential oils. This study aims to determine the steam flow rate and microwave pretreatment time and power which produces essential oils from nutmeg meat with the highest yield and has quality according to SNI. Essential oils of nutmeg meat are produced  through  two  stages,  namely  the  pretreatment  stage  of  the  material  and  the distillation stage. The variable pretreatment process varied was the length of the material irradiated by the microwave (2.5; 5; 7.5 minutes) and the amount of microwave power (100,  300,  450  watts)  used  and  in  the  distillation  process  the  variable  varied  was  the amount of steam flow ( 200, 250, 333 ml / hour). Nutmeg used as much as 1000 grams. The  yield  of  essential  oil  was  analyzed  for  the  refractive  index,  density  and  GC-MS  to determine its chemical content. The best results from this study obtained essential oils as much as 0.11% with specific gravity 0.884– 0.900 (gr / ml) and clear yellow color, the miristicin content was 13%.

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  agraris  dimana sebagian  besar  penduduknya  bekerja  di  bidang pertanian. Salah satu komoditas pertanian yang ada di Indonesia  adalah  pala.  Berdasarkan  data  Dinas Perkebukan  Provisi  Lampung  tahun  2014  Provinsi Lampung  memilki  areal  perkebunan  pala  668  Ha dengan  total  produksi  mencapai  59  ton  (Dinas Perkebunan Prov. Lampung, 2014).
Buah  pala  terdiri  dari  komponen-komponen berupa  daging  buah,  biji  dan  fuli.  Daging  buah memiliki ketebalan 1-2 cm dengan beratnya mencapai 70%  berat  buah.  Pemanfaatan  buah  pala  selama  ini hanya digunakan sebagai rempah-rempah atau bumbu dapur  dan  industri  makanan.  Daging  buah  biasanya dipotong irisan tebal atau diiris tipis-tipis, diolah dan dilapisi dengan sirup gula kental dan dimakan sebagai manisan  atau  ditambahkan  air  garam,  dicuci  dan direbus  dengan  sirup  untuk  membuat  konsentrat  pala untuk  minuman  yang  menyegarkan.  Berdasarkan pengamatan  di  lingkungan  masyarakat  daging  buah cenderung  dibuang  dan  tidak  dimanfaatkan  sehingga membusuk  menjadi  limbah.  Hal  ini  menjadi pendorong  untuk  memanfaatkan  daging  buah  pala menjadi minyak atsiri agar bernilai ekonomi.
Pada pengolahan daging buah pala kering lebih lanjut  akan  diperoleh  kandungan  minyak  atsiri  di dalamnya  dengan  kadar  mencapai  8,5%  [11]. Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Ansory  dkk.  [2] menghasilkan  minyak atsiri daging buah pala dengan kadar 3,56%.
Minyak atsiri daging buah pala mempunyai ciri- ciri  fisik  tidak  berwarna  hingga  kekuning-kuningan dan  berbau  menyengat  khas  pala.  Minyak  atsiri  pala tersusun dari berbagai komponen kimia  yang bersifat mudah menguap. Adanya komponen penyusun minyak atsiri  akan  mempengaruhi  karakteristiknya  seperti aroma  minyak.  Komponen  tersebut  dianalisis  dan dihasilkan  komponen-komponen  utama,  yang  terdiri dari α-pinen, β pinen, sabinen, dan miristisin [2].
Minyak atsiri daging buah pala dapat diperoleh dengan metode distilasi. Metode distilasi yang dipakai bervariasi, yaitu  distilasi uap, distilasi air dan uap, dan distilasi  uap.  Pada  metode  distilasi  air,  bahan  yang disuling  langsung  berkontak  dengan  air  mendidih. Metode  ini  umum  digunakan  karena  minyak  atsiri umumnya akan terdekomposisi pada suhu tinggi (lebih tinggi  daripada  senyawa  penyusun  minyak  atsiri
tersebut),  penambahan  air  dapat  menurunkan  titik didih,  sehingga  minyak  atisiri  menguap  pada  suhu lebih rendah dari titik didihnya pada tekanan atmosfer [1]. Pada metode distilasi uap-air, bahan yang disuling diberi  sedikit  jarak,  terpisah,  dari  ketel  air. Penyulingan ini memiliki keuntungan yaitu uap dapat berpenetrasi  ke  dalam  jaringan  bahan  secara  merata sehingga lama distilasi relatif lebih singkat, rendemen minyak  lebih  besar  dan  mutunya  baik.  Pada  metode distilasi  uap,  ketel  air  digunakan  sebagai  tempat memproduksi  uap  yang  kemudian  uap  air  digunakan untuk  memisahkan  senyawa  organik  dalam  bahan. Distilasi  uap  dilakukan  pada  senyawa  organik  yang tidak  larut  dalam  air  dan  mempunyai  tekanan  uap tinggi.
Pretreatment
menggunakan microwave dilakukan karena radiasi microwave dapat mempersingkat  waktu  proses  dan  menghemat  energi yang  digunakan  karena  energi  langsung  dikirim  ke bahan  melalui  interaksi  molekular  dengan  medan elektromagnetik,  sehingga  panas  yang  dihasilkan memungkinkan  untuk  mencapai  pemanasan  yang cepat dan seragam dari bahan. Gelombang microwave dibuat sedemikian sehingga gelombang yang dihasilkan  akan  membentur  dinding  metal  oven, namun  dapat  melewati  bahan-bahan  seperti  kertas, gelas  dan  plastik,  dan  dapat  diserap  oleh  makanan, yaitu berupa air, gula atau lemak.
Daya microwave berperan sebagai driving force untuk  memecah  struktur  membrane  sel  tanaman, sehingga  minyak  dapat  berdifusi  keluar  dan  larut dalam pelarut. Daya dalam ekstraksi microwave akan mengontrol besarnya energi yang diterima oleh bahan untuk  dirubah  menjadi  energi  panas.  Energi  panas inilah yang membantu proses keluarnya minyak atsiri dari  bahan  atau  sampel.  Hal  ini  dapat  meningkatkan yield yang dihasilkan.
Penelitian yang dilakukan oleh Sara Moradi dkk. [8] membandingkan perolehan rendemen minyak atsiri dari Rosemary ( Rosmarinus officinalis L. ) menggunakan  metode hydro-distillation dengan pemanasan microwave dan tanpa pemanasan microwave,  diperoleh  rendemen  berturut-turut  1,5 cc dan 1,3 cc . Microwave mampu memanaskan moisture content  yang  terdapat  di  dalam  sel  tumbuhan,  yang mana memproduksi uap dan tekanan terhadap dinding sel. Tekanan yang dihasilkan membuat sel mengembang dan akhirnya pecah sehingga
memfasilitasi proses keluarnya komponen - komponen aktif dari dinding sel yang sudah rusak [12].
Dengan mempelajari penelitian-penelitian sebelumnya, pada penelitian ini dilakukan penyulingan minyak atsiri pala menggunakan metode distilasi uap- air  dengan  pretreatment  microwave.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  laju  alir  uap  serta  lama pretreatment  dan  daya  microwave  yang  digunakan untuk memperoleh kandungan minyak atsiri terbanyak dan sesuai mutu SNI.

## METODE PENELITIAN

## Bahan dan Alat Penelitian
Bahan  yang  digunakan  pada  penelitian  ini adalah  1)  daging  buah  pala  segar  1000  gram,  yang diperoleh  di  daerah  Gisting  Atas,  Kabupaten Tanggamus,  dengan  perlakuan  pengecilan  ukuran menggunakan blender 2) air 3) batu es. Peralatan yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  rangkaian  alat distilasi uap-air yang terdiri dari ketel air, ketel bahan, kondensor  jenis  shell  and  tube,  botol  penampung distilat, pompa untuk memompa air ke pipa pendingin; elektric  heater  (600,  450,  350  watt);  microwave (model:  Samsung  MK731);  blender;  pipet  tetes; erlenmeyer  250  ml;  gelas  ukur  500  ml;  kertas  label; timbangan kiloan; timbangan digital dan botol sampel 10ml.

## Metode Penelitian
(a) (b)
Gambar 1 . (a) Skema alat distilasi uap-air (b) Rangkaian alat distilasi uap-air
Preparasi bahan dilakukan, yaitu, mengecilkan ukuran  bahan  mengguanakan  blender.  Setelah  bahan dikecilkan  dimasukkan  ke  dalam  microwave  guna dipretreatment,  daya  yang  digunakan  sebesar,  misal, 100  watt  dengan  lama  2,5  menit.  Hal  ini  dilakukan sama  untuk  daya  dan  waktu  lainnya.  Setelah  melalui proses pretreatment microwave, bahan dimasukkan ke dalam wadah bahan di rangkaian alat distilasi uap-air, pemanas  yang  digunakan  adalah  electric  heater  dan jenis  kondenser  adalah  shell  and  tube.  Jalankan  alat dengan laju alir, misal, 200 ml/jam, hingga diperoleh sampel sebanyak 4×250 ml. Hal ini dilakukan berulang untuk  laju  alir  lainnya  yaitu  250  dan  333  ml/jam. Sampel yang diperoleh disimpan dalam botol sampel. Sampel yang diperoleh dihitung perolehan rendemennya, dengan rumus:
%𝑟𝑒𝑛𝑑𝑒𝑚𝑒𝑛 = 𝑏𝑎𝑛𝑦𝑎𝑘 𝑚𝑖𝑛𝑦𝑎𝑘 𝑎𝑡𝑖𝑠𝑖𝑟𝑖 𝑑𝑖𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ(𝑔) 𝑏𝑎𝑛𝑦𝑎𝑘 𝑏𝑎ℎ𝑎𝑛 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑠𝑢𝑙𝑖𝑛𝑔(1000𝑔) (1)
kemudian dihitung densitasnya dengan rumus:
𝜌 = 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑚𝑖𝑛𝑦𝑎𝑘 𝑎𝑡𝑠𝑖𝑟𝑖 (𝑔)
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑚𝑖𝑛𝑦𝑎𝑘 𝑎𝑡𝑠𝑖𝑟𝑖 (𝑚𝑙) (2)
kemudian  dianalisa  indeks  biasnya  menggunakan abbe-refractometer dan kandungan kimianya menggunakan GC-MS.
Tabel 1 . Desain Percobaan
Tahap pretreatment Perco baan Lama pre- treatment (menit) Daya Microwave (watt) Rendemen (%) 1 2,5 100 R1 2 300 R2 3 450 R3 4 5 100 R4 5 300 R5 6 450 R6 7 7,5 100 R7 8 300 R8 9 450 R9
Wadah bahan Kon- densor ketel air

## Tahap penyulingan
Perco baan Lama pre- treatment (menit) Laju Alir (ml/jam) Rendemen (%) 1 2,5 333 R1 2 250 R2 3 200 R3 4 5 333 R4 5 250 R5 6 200 R6 7 7,5 333 R7 8 250 R8 9 200 R9

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari hasil penelitian yang telah diperoleh, maka dilakukan  plot  untuk  mengetahui  hubungan  masing- masing  variabel  yaitu  laju  alir  uap  dan  lama  waktu pretreatment  microwave  terhadap  perolehan  minyak atsiri buah pala.
Gamber 1 . Pengaruh daya microwave terhadap perolehan % yield minyak atsiri
Gambar 2 . Grafik hubungan %yield dengan laju alir uap
Gambar 3 . Grafik hubungan %yield dengan lama waktu pretreatment microwave
Dari gambar 1. terlihat bahwa % yield minyak atsiri  yang  terekstrak  di  distilasi  uap-air  berbeda, dimana  daya  microwave  yang  digunakan  yaitu  450 watt memperoleh % yield minyak atsiri terbesar yaitu 0,098 % pada waktu aktivasi 2,5 menit, 0,111% pada waktu  aktivasi  5  menit  dan  0,0352%  pada  waktu aktivasi  7,5  menit.  Daya  microwave  300  watt menghasilkan  %yield  minyak  atsiri  yaitu  0,0642% pada  waktu  aktivasi  2,5  menit,  0,0892  pada  waktu aktivasi  5  menit  dan  0,0354  pada  waktu  aktivasi  7,5 menit.  Daya  microwave  100  watt  menghasilkan  % yield minyak atsiri yaitu 0,0554% pada waktu aktivasi 2,5 menit, 0,0627% pada  waktu aktivasi 5  menit dan 0,0352%  pada  waktu  aktivasi  7,5  menit.  Dalam penelitian ini gelombang mikro yang digunakan yaitu sebesar  2,45  GHz,  dimana  gelombang  ini  tetap  sama meskipun  daya  dan  waktu  yang  digunakan  berubah- ubah.  Tetapi,  energi  yang  dihasilkan  di  microwave tergantung terhadap daya dan waktu yang digunakan. Energi  yang dihasilkan akan  besar apabila daya  yang diberikan  besar  dan  waktu  yang  digunakan  lama, berlaku  sebaliknya.  Energi  akan  tetap  sama  apabila waktu  yang  digunakan  lama  dan  daya  yang  kecil dengan daya yang diberikan besar dengan waktu yang singkat.
Dari  gambar  2  di  atas  dapat  dilihat  bahwa dengan laju alir uap 333 ml/jam, 250 ml/jam, dan 200 ml/jam  berturut  turut  menghasilkan  rendemen  yang semakin  banyak  dan  rendemen  tertinggi  diperoleh pada  laju  alir  uap  333  ml/jam.  Semakin  besar  laju penguapan maka semakin tinggi yield yang diperoleh. Hal  ini  diduga  karena  dengan  laju  penguapan  yang semakin besar  maka uap berpenetrasi dengan baik ke dalam  bahan  sehingga  uap  dapat  mengubah  minyak menjadi  uap  jenuh  lebih  banyak.  Laju  alir  terendah,
0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 0 200 400 600 Yi e ld (% ) Daya Microwave 2,5 Menit 5 Menit 7,5 Menit 0.000 0.050 0.100 0.150 100 300 500 % yi e ld Laju alir (ml/jam) 2 menit 5 menit 7,5 menit
0.000 0.020 0.040 0.060 0.080 0.100 0.120 0 5 10 % yi e ld Waktu (menit) 333 ml/jam 250 ml/jam 200 ml/jam
200  ml/jam,  menyebabkan  uap  air  tidak  dapat melewati bahan secara sempurna, sebagian uap diduga ada  yang  terhenti  pada  bahan  padat,  mengalami kondensasi  balik  sebelum  uap  dapat  melewati  bahan. Hal  ini  senada  dengan  yang  diungkapkan  oleh Guenther  [5],  bahwa  laju  alir  uap  rendah  maka  uap akan terhenti pada bagian bahan yang padat dan proses difusi  minyak  tidak  mungkin  berlangsung  dengan sempurna.  Penelitian  terdahulu  menunjukkan  bahwa penyuling minyak akar wangi dengan metode distilasi uap-air  dengan  memvariasikan  kecepatan  alir  uap, diperoleh jumlah  minyak  akar  wangi  yang dihasilkan lebih tinggi jika kecepatan penyulingan 600 g uap / jam dibandingkan dengan 500 g uap / jam [9].
Gambar  3  menunjukkan  bahwa  semakin  lama waktu  pretreatment  microwave  maka  semakin  kecil rendemen minyak atsiri yang diperoleh dan rendemen tertinggi diperoleh pada waktu pretreatment 2,5 menit, yaitu sebesar 0,11%. Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian  sebelumnya  bahwa  waktu  yang  lama  di dalam  microwave  maka  rendemen  yang  diperoleh lebih  kecil  [12].  Hal  ini  disebabkan  karena  sebagian minyak  atsiri  ada  yang  sudah  teruapkan.  Cheni,  M. dkk. [3], memperoleh tetesan minyak pertama dengan microwave dalam waktu 5 menit.
Penurunan perolehan % yield ini diduga karena adanya  minyak  atsiri  yang  telah  menguap  karena lamanya  waktu  aktivasi  selama  7,5  menit  yang kemudian dilanjutkan dengan penyulingan menggunakan  metode  distilasi  uap-air,  dimana  uap panas  yang  dihasilkan  memberikan  panas  berlebih terhadap  bahan  yang  telah  di  pretreatment  di microwave yang menyebabkan minyak atsiri menguap.  Minyak  atsiri  ini  bersifat volatile atau mudah menguap karena panas yang diberikan berlebih.
Fathi-Achachlouei , dkk. [4] melakukan pretreatment  dengan  microwave  untuk  mengekstrak minyak  biji  thistle  dengan  daya  800  W  dan  waktu  2 menit  diperoleh  peningkatan  yield  sebesar  6% dibandingkan tanpa melakukan pretreatment dan mutu yang  sesuai  dengan  dunia  industri  minyak  atsiri.  Hal ini membuktikan bahwa dengan pretreatment microwave,  yield  minyak  atsiri  yang  diperoleh meningkat.
Microwave mampu memberikan energi moisture content yang terdapat di dalam sel tumbuhan, yang  mana  memproduksi  uap  dan  tekanan  terhadap dinding  sel.  Tekanan  yang  dihasilkan  membuat  sel mengembang dan akhirnya pecah sehingga
memfasilitasi proses keluarnya komponen - komponen aktif  dari  dinding  sel  yang  sudah  rusak  [13].  Hal  ini dibuktikan  dengan  penelitian  yang  telah  dilakukan. Lina Sari, dkk. [14] yang menyuling daging buah pala dengan pretreatment pengeringan  matahari, diperoleh peningkatan yield sebesar 0,36%. Sedangkan pengeringan dengan microwave diperoleh peningkatan yield sebesar 2,6%.
Gambar 4 . Hasil analisis GC-MS sampel minyak atsiri pala
Sampel  minyak  atsiri  pala  kemudian  dianalisa menggunakan metode GC-MS. Hasil analisis kandungan  kimia  sampel  menunjukkan  minyak  atsiri pala  tersusun  dari  banyak  senyawa-senyawa.  Hal  ini ditunjukkan pada gambar 4. Komponen yang dominan ditunjukkan  oleh peak yang  tinggi  dibandingkan dengan komponen lainnya.
Berikut senyawa-senyawa yang kandungannya tinggi di dalam sampel:
Tabel 2 . Kandungan senyawa dalam minyak atsiri pala
No Nama Senyawa Nama Trivial Peak Area 1. Bicyclo[3.1.0]hex-2- ene,2-methyl-5-(1- methylethyl)-alpha- Phellandrene Alpha- Phellandrene 2,81 2. 1R-.alpha.-Pinene α- pinene 19,83 3. Bicyclo[3.1.0]hex-2- ene,4-methyl-1-(1- methylethyl)-.beta.- Phellandrene Sabinene 15,47 4. Bicyclo]3.1.1]heptane, 6,6-dimethyl-2- methylene-,(1S).beta.- Pinene β- pinene 16,93
Lanjutan Tabel 2 . 5. 1,4-Cyclohexadiene,1- methyl-4-(1- methylethyl)- γ- terpinene 3,16 6. 3-Cyclohexene-1-ol,4- methyl-1-(1- methylethyl)- Terpinene -4-ol 4,92 7. 1,3-Benzodioxole,4- methoxy-6-(2- propenyl)- myristicin 13,76
Menurut SNI 06-2388-2006 [10], myristicin, yang menjadi persyaratan mutu minyak pala memiliki kadar  minimal  10%.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa minyak  atsiri  yang  diperoleh,  kandungan  kimianya sudah  memenuhi  standar  mutu  minyak  atsiri  pala dengan kandungan myristicin 13,76%

## KESIMPULAN
Kesimpulan yang dapat diambil adalah:
1. Distilasi  minyak  atsiri  buah  pala  dapat dilakukan dengan metode distilasi uap-air.
2. Lama pretreatment, besar daya mikrowave dan laju  alir  uap  masing-masing  mempengaruhi yield yang diperoleh.
3. Semakin  tinggi  laju  alir  uap  maka  yield  yang diperoleh semakin banyak.
4. Perolehan minyak pala terbanyak, untuk proses pretreatment  menggunakan daya 450  watt dan waktu 2,5 menit dan untuk proses penyulingan dengan besar laju alir 250 ml/jam yaitu sebesar 0,11%.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  disampaikan  kepada  Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Lampung yang telah memberikan bantuan peminjaman alat-alat dan  pendanaan  yang  diperlukan  untuk  melakukan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]   Ariyani, F., Setiawan, L. E., & Soetaredjo, F. E.
(2017).  Ekstraksi  minyak  atsiri  dari  tanaman sereh  dengan  menggunakan  pelarut  metanol, aseton, dan n-heksana. Widya teknik, 7(2), 124- 133.
https://doi.org/10.33508/wt.v7i2.1267
[2]   Ansory,  H.  M.,  Putri,  P.  K.  K.,  &  Nilawati,  A. The  Analysis  of  Nutmeg  Mace  Essential  Oil Compound  Using  GC-MS  and  Antibacterial Activity  Test  Toward  Ecschericia  coli  and Staphylococcus  aureus. Majalah  Farmaseutik , 16(1), 1-8.
https://doi.org/10.22146/farmaseutik.v16i1.3598
5
[3]   Chenni, M., El Abed, D., Rakotomanomana, N.,
Fernandez, X., & Chemat, F. (2016). Comparative  study  of  essential  oils  extracted from  Egyptian  basil  leaves  (Ocimum  basilicum L.)  using  hydro-distillation  and  solvent-free microwave extraction. Molecules, 21(1), 113. https://doi.org/10.3390/molecules21010113
[4]  Fathi-Achachlouei,  B.,  Azadmard-Damirchi,  S., Zahedi,  Y.,  &  Shaddel,  R.  (2019).  Microwave pretreatment  as  a  promising  strategy  for increment of nutraceutical content and extraction yield  of  oil  from  milk  thistle  seed.  Industrial crops and products, 128, 527-533.
https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2018.11.034
[5]   Guenther,  E.  (2014). The  Essential  Oils-Vol  1: History-Origin  in  Plants-Production-Analysis . Read Books Ltd.
[6]   Hidayati,  N.,  Ilmawati,  H.,  &  Sara,  E.  (2015). Penyulingan Minyak Biji Pala: Pengaruh Ukuran Bahan,  Waktu  Dan  Tekanan  Penyulingan Terhadap Kualitas Dan Rendemen Minyak. http://hdl.handle.net/11617/6607
[7]   Ma'sum, Z., & Proborini, W. D. (2016). Optimasi Proses Destilasi Uap Essential Oil. Reka Buana: Jurnal Ilmiah Teknik  Sipil dan Teknik Kimia , 1 (2), 105-109. https://dx.doi.org/10.33366/rekabuana.v1i2.654
[8]   Moradi,  S.,  Fazlali,  A.,  &  Hamedi,  H.  (2018). Microwave-assisted hydro-distillation of essential  oil  from  rosemary:  Comparison  with traditional  distillation. Avicenna  journal  of medical biotechnology , 10(1), 22. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2929626 3
[9]  Mulyono,  E.,  Sumangat,  D.,  &  Hidayat,  T. (2016). Peningkatan mutu dan efisiensi produksi minyak akar wangi melalui teknologi penyulingan  dengan  tekanan  uap  bertahap. Buletin Teknologi Pasca Panen, 8 (1), 35-47. http://www.ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index. php/bpasca/article/view/5463
[10]  Nasional,  B.  S.  (2006).  Standar  Nasional Indonesia (SNI) 06-2388-2006: Minyak Pala.
[11]  Nurdjannah,  N.  (2007).  Teknologi  pengolahan pala. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pasca  Panen  Pertanian,  Balai  Penelitian  dan
Pengembangan Pertanian Departemen
Pertanian, Bogor .
[12]  Şahin, S., Samli, R., Tan, A. S. B., Barba, F. J., Chemat,  F.,  Cravotto,  G.,  &  Lorenzo,  J.  M. (2017). Solvent-free microwave-assisted
extraction of polyphenols from olive tree leaves:
Antioxidant and antimicrobial properties. Molecules , 22(7), 1056. https://doi.org/10.3390/molecules22071056
[13]  Saleh, I. A., Vinatoru, M., Mason, T. J., Abdel- Azim,  N.  S.,  Shams,  K.  A.,  Aboutabl,  E.,  & Hammouda,  F.  M.  (2017).  Extraction  of silymarin from milk thistle (Silybum marianum) seeds–a  comparison  of  conventional  and microwave-assisted  extraction  methods. Journal of  Microwave  Power  and  Electromagnetic Energy , 51 (2), 124-133. https://doi.org/10.1080/08327823.2017.1320265
[14]  Sari, L., Lesmana, D., & Taharuddin, T. (2018). Estraksi  Minyak  Atsiri  Dari  Daging  Buah  Pala (Tinjauan Pengaruh Metode Destilasi Dan Kadar Air Bahan). Prosiding Semnastek. https://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnastek/arti cle/view/3590