PENGARUH PEMBERIAN PHOSFOR DAN INTENSITAS PENYIRAMAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH ( Allium ascalonicum L.)
Khoirul Anam, A.Miftakhurrohmat, M. Abror, Saiful Arifin Program Studi Agroteknologi Universitas Muhammadiyah Sidoarjo
*Corresponding Author Email : khoiralanam1997@gmail.com
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  phosfor  dan  intensitas penyiraman  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  bawang  merah  (Allium  ascalonicum L.).  Penelitian  ini  di  laksanakan  pada  tanggal  24  Maret  –  18  Juni  2022  di  Desa  Jiken Kecamatan  Tulangan  ,  Sidoarjo.  Metode  yg  di  gunakan  adalah  Rancangan  Acak Kelompok (RAK) Secara faktorial yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama pemberian phosfor terdiri dari 25 kg/ha, 50 kg/ha, dan 75 kg/ha, sedangkan faktor kedua intensitas penyiraman  yg  terdiri  dari  3  level  yaitu  1,  2,  dan  3,  kali  penyiraman  perhari.  Setiap perlakuan  di  ulang  3  kali,  sehingga  di  peroleh  27  satuan  percobaan.  Variabel pengamatan  terdiri  dari  jumlah  daun,  penjang  tanaman,  jumlah  anakan,  berat  basah, berat kering. Data di analisa menggunakan ANOVA yang di lanjutkan dengan uji Beda Nyata  Jujur  (BNJ).  Didapatkan  hasil  bahwasannya  terjadi  interaksi  yang  nyata  pada umur  21  hari  &  28  hari  (HST)  pada  variabel  pengamatan  jumlah  daun,  dan  variable pengamatan  berat  basah  terjadi  interaksi  sangat  nyata.  Kombinasi  phosfor  75  kg/ha dengan  intensitas  penyiraman  3  kali  perhari  mendapatkan  hasil  pertumbuhan  daun tanaman  bawang  merah  tertinggi  30,00  helai,  berat  basah  umbi  per  rumpun  39,00  gr, tidak ada pengaruh nyata pada variabel pengamatan tinggi tanaman, jumlah anakan, dan berat kering per rumpun.
Kata kunci : Bawang Merah , Pemberian Phosfor, Intensitas Penyiraman.
PENDAHULUAN Bawang merah ( Allium
ascalonicum L.)  merupakan  salah  satu jenis    tanaman    umbi    yang    memiliki nilai    ekonomi    yang    tinggi    di    tinjau dari    kegunannya    sebagai    bumbu masakan.  Hampir    semua    masakan    di nusantara    menggunakan    bawang merah    sebagai    bumbu    dalam pembuatannya. Di  samping  itu  bawang merah  sering  di gunakan  sebagai  obat
herbal    karena    kandungan    senyawanya yang    mampu    mengobati    berbagai penyakit.
Produksi    bawang    merah    di indonesia  mulai  dari  tahun  2010–2019 mengalami  stagnasi.   Dalam dua dekade produksi bawang merah nasional (2000– 2009)  dan  (2010-2019)  masih  tetap berada  di  kisaran  8,5–10,5    ton/ha  yang memberi  artian  terjadinya  stangnasi produktivitas.  Pertumbuhan  produksi
bawang  merah  di  indonesia  sampai  saat ini  masih  di  dominasi  oleh  kontribusi peningkatan luas panen. Urgensi perlunya  re-orientasi  prioritas  program yang harus lebih memberikan penekanan pada  perbaikan  teknologi  (VUB  dan budidaya) dengan sasaran utama percepatan peningkatan laju pertumbuhan produktivitas, pada periode tahun    2010-2019,  jawa  tengah  secara konsisiten  masih  menjadi  pemasok terbesar produksi bawang merah nasional  (rata-rata  38,2%).  Namun demikian,  laju  pertumbuhan  produksi bawang  merah  di  jawa  tengah  selama periode  tersebut  ternyata  negatif  (- 0,55%)  laju  pertumbuhan  luas  panen relatif  rendah,  tetapi  masih  positif (0,57%)  laju  pertumbuhan  produktivitas selama  2010-2019  adalah  negatif  (- 1,12%).  Data  juga  menunjukan  trend menurun kontribusi jawa tengah terhadap produksi nasional (2010=48,3% dan  2019=30,5%)  secara  umum  data periode
2010-2019 juga mengindikasikan  bahwa  peningkatan produksi  bawang  merah  di  keenam provinsi  pemasok  terbesar  masih  di dominasi  oleh  pertumbuhan/peningkatan luas  panen  (Badan  Penelitian  dan Pengembangan  Pertanian  Kementrian Pertanian).
Salah    satu    unsur    hara    yang dapat  memberikan  peran  penting  bagi pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  yaitu dengan    menambahkan    unsur    P    yang merupakan    unsur    hara    makro    yang diperlukan    oleh    tanaman,    yang berperan    penting    dalam    berbagai proses    kehidupan    seperti    fotosintesis, respirasi,    transfer    dan    penyimpanan energi,    pembelahan    dan    pembesaran sel,    dan    metabolisme    karbohidrat dalam    tanaman    (Salisbury  dan  Ross, 1995).    Embleton et . al .  (1973) menyatakan    bahwa    unsur    P    berperan dalam    pertumbuhan    tanaman    (batang, akar,    ranting,    dan    daun).    Unsur phosfor    dibutuhkan    oleh    tanaman untuk  pembentukan  sel  pada  jaringan akan  dan  tunas   yang  sedang  tumbuh serta    memerkuat    batang,    sehingga tidak    mudah    rebah    pada    ekosistem alami    (Thompson    dan    Troeh,    1978). Mengingat  fungsi  unsur  hara  P  yang sangat    penting    dalam    pertumbuhan tanaman,  maka  pertumbuhan  unsur  P untuk    memenuhi    kebutuhan    hara    P pada    pertumbuhan    tanaman    bawang merah    harus    dilakukan.    Kekurangan unsur    hara    Phosfor    menyebabkan pertumbuhan    tanaman    lambat,    lemah, dan  kerdil  (Sumarni, 2012).
Ketersediaan air merupakan salah satu  syarat  penting  untuk  mendapatkan kuantitas  dan  kualitas  umbi  yang  baik. Pemberiaan  air  yang  tepat  selain  juga dapat  mengefisienkan,  penggunaan  air juga  dapat  menghindarkan  tanaman  dari kemungkinan  berkembangnya  penyakit jamur  terutama  pada  kondisi  musim penghujan  (Limbongan  dan  Maskar, 2003),    perubahan    lingkungan    pada saat    ini    salah    satunya    adalah kekeringan,  kekeringan    merupakan salah satu   faktor  yang dapat  membatasi dan  dapat    menyebabkan    penurunan produktivitas    dan    kualitas    bahan pangan    termasuk    bawang    merah, sejalan    dengan    peningkatan    populasi manusia.    Salah    satu    penyebab rendahnya  produksi  bawang  merah  di indonesia    adalah    penanaman    bawang merah    dilakukan    di    lahan    dengan ketersediaan    air    terbatas    (Dinas Pertanian Donggala,2013).
Phosfor (P) merupakan salah satu unsur hara esensial yang sangat dibutuhkan  tanaman  untuk  pertumbuhan dan hasil yang maksimal (He et.al, 2004).
Phosfor  merupakan  komponen  protein dan  enzim  DNA,  RNA,  ATP,  dan  fitin, yang merupakan fungsi penting di dalam proses  fotosintesis,  dalam  penggunaan gula,  pati,  dan  tranfer  energi.  Selain  itu
Tidak  ada  unsur  hara  lain  yang  dapat menggantikan  fungsi  P  pada  tanaman, sehingga  tanaman  harus  mendapatkan  P yang  cukup  untuk  pertumbuhan  dan perkembangannya.  Defisiensi  P  dapat menyebabkan pertumbuhan tanaman lambat, layu, dan kerdil.
Phosfor  kurang  tersedia  pada tanah  masam  karena  ion  fosfat  dapat bereaksi  dengan  Fe  dan  Al  membentuk senyawa tidak larut, sedangkan ketersediaan  P  pada  tanah  alkalis  juga kurang karena ion fosfat bereaksi dengan Ca memebentuk senyawa tidak larut. Hal ini  menyebabkan  ketersediaan  P  pada tanaman  sangat  rendah,  P-total  dalam tanah  jarang  lebih  dari  0,01%  (Brady  & Ray  1996).  Oleh  karena  itu  ,  pemberian pupuk  P  penting  untuk  mencapai  hasil tanam yang maksimal (Allen & Mallarino 2006)
Dari  beberapa  hasil  penelitian didapatkan bahwasannya kebutuhan pupuk/hara  P  untuk  tanaman  bawang merah  pada  tanah  Alluvial  di  dataran rendah  berkisar  antara  55-90kg/ha  P 2 O 5 (Suwandi  &  Hilman  1992,  Hidayat  & Rosliana1996,  Limbongan  &  Monde 1999,Hilman & Suwandi1990, Gunadi & Suwandi  1989). Beberapa faktor lainnya yg  dapat    memengaruhi  hasil  bawang merah  ialah  faktor  genetik,antara  lain
penggunaan  varietas  atau  klon.  Menurut Basuki et  al .(2003),  bawang  merah varietas  bangkok  memberikan  hasil panen  umbi  paling  tinggi,  sedangkan varietas  kuning  dan  timor  sebaliknya. Ada  interaksi  antara  varietas  dan  dosis pemupukan  NPK  terhadap  pertumbuhan dan  hasil  umbi  bawang  merah  (Ghaffor et al. 2003).
Kekurangan  air  seringkali  dapat membatasi
pertumbuhan dan
perkembangan tanaman budidaya.
Respon  tumbuhan  terhadap  kekurangan air dapat dilihat pada aktivitas metabolismenya, morfologinya, atau produktivitasnya. Pertumbuhan sel merupakan  fungsi  tanaman  yang  paling sensitif terhadap kekurangan air. Kekurangan  air  akan  mempengaruhi turgor  sel  sehingga  akan  mengurangi pengembangan  sel,  sintesis  protein,  dan sintesisi  dinding  sel  (Gardner et  al.
1991).  Kekurangan  air  selama  fase vegetatif  adalah  berkembangnya  daun  – daun  yang  ukurannya  kecil,  yang  dapat mengurangi penyerapan cahaya.
Kekurangan air juga mengurangi sintesis klorofil dan mengurangi aktivitas beberapa  enzim.  Kekurangan  air  justru meningkatkan  aktivitas  enzim  –  enzim hidrolis  (Hsiao et  al. Dalam  Gardner  et al. 1991).
Tanaman bawang merah merupakan    tanaman    yang    tidak menghendaki    banyak    hujan,    tetapi tanaman    tersebut    memerlukan    air yang    cukup    selama    pertumbuhannya. Dalam    keadaan    terik    di    musim kemarau,  tanaman bawang memerlukan penyiraman  yang  cukup,  biasanya  dua kali  dalam  sehari  yaitu    pada    pagi    dan sore    hari    sejak    tanam    sampai menjelang    panen  (Sumarni    dan Hidayat,  2005; Setiawan, 2013 ).
Kebutuhan  air  tanaman  di  tentukan berdasarkan  nilai  kandungan  air  (%) pada keadaan kapasitas lapang (pF 2,54) dan  nilai  kandungan  air  (%)  pada keadaan  titik  layu  permanen  (pF  4,2). Kapasitas  lapang  adalah  jumlah  air maksimum  yang  mampu  ditahan  oleh tanah.  Sedangkan  titik  layu  permanen adalah kandungan air tanah saat tanaman yang  berada  diatasnya  mengalami  layu permanen  atau  tanaman  sulit  hidup kembali meski telah ditambahkan sejumlah  air  yang  mencukupi.  Selisih antara  kadar  air  tanah  pada  kapasitas lapang  dan  titik  layu  permanen  disebut air  tersedia  (Marsha,D,N.,Aini,N.,dan Sumarni,T.2014).
Terjadinya  kekurangan  air  dapat disebabkan  oleh  beberapa  hal  salah satunya  ialah  rendahnya  curah  hujan
terutama  pada  akhir  musim  hujan  dan awal musim kemarau. Cekaman kekeringan pada lahan kering disebabkan oleh kadar lengas tanah yang rendah. Kekurangan air dapat menyebakan  terhambatnya  pertumbuhan tanaman  karena  selain  menghambat proses  fotosintesis  kekurangan  air    juga dapat  menghambat  proses  penyerapan unsur  hara  dari  dalam  tanah  oleh  akar tanaman (Muis,A.,Indradewa,D.,dan
Widada,J.,2013) Penyiraman merupakan proses pemberian air pada tanah untuk memenuhi kebutuhan
tanaman.
Penyiraman bertujuan untuk
memberikan tambahan  air dalam jumlah yang cukup pada waktu yang di perlukan tanaman  dan  mempermudah  pengolahan tanah, mengatur suhu tanah dan membersihkan  tanah  dari  garam  yang terlarut ( Kurnia, 2004).

## METODE PENELITAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  lahan pertanian masyarakat Desa Jiken
Kecamatan Tulangan Kabupaten Sidoarjo  yang  terletak  kurang  lebih  7 meter  diatas  permukaan  laut.  Penelitian ini dimulai pada bulan April-Juni 2022.
Penelitian    ini    menggunakan rancangan    acak    kelompok    (RAK) secara    faktorial    yang    terdiri    dari:
Faktor    pertama    yaitu    pemberian phosfor  ( P )  yang  terdiri  dari  3 level: 25 kg/Hektar, 50kg/Hektar dan 75kg/Haktar.  Faktor    kedua    yaitu intensitas    penyiraman    (  I  )      yang terdiri    dari    3    level:  1  Kali Penyiraman/Hari, 2 Kali Penyiraman/Hari, dan 3 Kali Penyiraman/Hari  .  Pengamatan  pada penelitian  ini  yaitu  tinggi  tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, beras basah dan  berat  kering.  Data  yang  diperoleh dianalisa  dengan  Analisa  ragam  atau anova dengan uji lanjut BNJ 5% dan 1%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Hasil  dari  pengamatan  analisis ragam  menunjukan  bahwasannya  tidak terjadi  interaksi  nyata  pada  kombinasi pupuk phosfor dan intensitas penyiraman  pada  panjang  tanaman bawang  merah  di  umur  pengamatan  7 hst,  14  hst,  21  hst,  28  hst,35  hst. Sedangkan  untuk  phosfor  berpengaruh nyata    pada  pengamatan  ke  21hst, berpengaruh sangat nyata pada pengamatan ke 28 hst, pada pengamatan 7,14,dan 35 hst tidak berpengaruh nyata. Sementara itu pengaruh intensitas penyiraman  sangat  berpengaruh  nyata
pada  pengamatan  ke  7  hst,  14  hst,  21
hst, 28 hst, dan 35 hst.
Tabel  1.  Pengaruh  phosfor  dan  intensitas  penyiraman  terhadap  panjang tanaman  bawang merah di berbagai umur pengamatan:
Perlakuan Pengamatan 7HST 14HST 21HST 28HST 35HST P1 14,02 16,07 20,15 a 23,30 a 27,30 P2 13,56 16,29 19,46 a 23,65 a 28,91 P3 13,62 15,37 20,87 b 25,79 b 28,22 BNJ 5% TN TN 1,23 1,19 TN I1 13,08 a 15,12 a 19,26 a 23,26 a 25,87 a I2 13,28 a 15,48 a 19,92 a 24,06 a 28,63 b I3 14,83 b 17,13 b 21,30 b 25,43 b 29,93 c BNJ 5% 1,20 1,12 1,23 1,19 1,03 Keterangan:  Angka-angka  yang  didampingi  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom yang sama menunjukan berbeda tidak nyata pada uji BNJ.
TN:Tidak nyata
Hasil  uji  BNJ  menunjukan  bahwa umur 21,28. Perlakuan pemberian phosfor  75kg/ha  (P3)  menghasilkan tinggi  tanaman  tertinggi  dan  berbeda dengan  perlakuan  pemberian  phosfor 50kg/ha  dan  25kg/ha  (P2  &  P1).  Hasil intensitas penyiraman menunjukan bahwa pada pengamatan umur 7,14,21,dan  28  hst  perlakuan  intenitas penyiraman 3 kali sehari (I3)
menghasilkan  tinggi  tanaman  tertinggi berbeda  dengan  (I2  &  I1)  ,  sedangkan pada pengamatan umur 35 hst perlakuan (I3)  menghasilkan  tanaman  tertinggi namun tidak berbeda dengan (I2)
Jumlah daun
Hasil  dari  pengamatan  analisis ragam menunjukan bahwasannya terjadi interaksi  nyata  pada  kombinasi  pupuk phosfor  dan  intensitas  penyiraman  pada tanaman  bawang  merah  di  umur pengamatan  21  hst,  28  hst.  Untuk phosfor  berpengaruh  sangat  nyata    pada pengamatan  ke  14  hst,  21hst,  dan  35 hst,dan  tidak  berpengaruh  nyata  pada pengamatan  ke  7  hst,  dan  28  hst. Sedangkan intensitas penyiraman berpengaruh sangat nyata pada pengamatan ke 7 hst, 14 hst, 21 hst, dan 28  hst,  berpengaruh  nyata    pada pengamatan 35 hst.
Tabel  2  pengaruh  phosfor  dan  intensitas  penyiraman  terhadap  jumlah  daun  bawang merah di berbagai umur pengamatan :
Perlakuan
Pengamatan 7HST 14HST 35HST P1 13,59 15,40 a 17,56 a P2 13,19 16,34 a 19,30 a P3 13,70 17,48 b 23,26 b BNJ 5% TN 1,13 2,05 I1 12,67 a 15,55 a 18,82 a I2 13,52 b 16,43 a 19,96 a I3 14,30 b 17,24 b 21,33 b BNJ 5% 0,82 1,13 2,05 Keterangan:  Angka-angka  yang  didampingi  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom yang sama menunjukan berbeda tidak nyata pada uji BNJ.
TN:Tidak nyata
Hasil uji BNJ menunjukan bahwa  umur  14  dan  35hst.  Perlakuan pemberian phosfor 75kg/ha (P3)
menghasilkan jumlah daun tertinggi dan berbeda  dengan  perlakuan  pemberian phosfor 50kg/ha dan 25kg/ha (P2 & P1). Hasil intensitas penyiraman menunjukan bahwa  pada  pengamatan  umur  14,  dan
35 hst  perlakuan intenitas penyiraman 3 kali  sehari  (I3)  menghasilkan  jumlah daun tertinggi berbeda dengan (I2 & I1) ,  sedangkan  pada  pengamatan  umur  7 hst  perlakuan  (I3)  menghasilkan  jumlah daun  tertinggi  namun  tidk  berbeda dengan (I2) .
Tabel 3 pengaruh phofor dn intenitas penyiraman terhdap jumlah daun umur 21 hst.
I P BNJ 5% P1 P2 P3 I1 16,22 a A 17,55 a AB 19,89 a B 2,74 I2 16,55 a A 18,11 a AB 20,11 a B I3 20,67 b A 19,11 b A 21,34 a A BNJ 5% 2,74
Keterangan: angka yang di ikuti dengan huruf yang berbeda pada kolom yang sama menunjukan adanya pengaruh berbeda nyata dalam uji BNJ.
Hasil  uji  BNJ  terhadap  interaksi antara perlakuan pemberian phosfor dan intensitas penyiraman menunjukan bahwa pada P1 perlakuan I3 menghasilkan daun terbanyak dan berbeda  dari  pada  I2  dan  I1.  Pada  P2
dan  P3  Perlakuan  I  menghasilkan jumlah  daun  yang  sama  (  berbeda  tidak nyata).  Pada  perlakuan  I1  dan  I2
perlakuan P3 menghasilkan daun
terbanyak  walaupun  tidak  berbeda dengan  P2  sedangkan  pada  P3  semua perlakuan  I  menghasilkan  jumlah  daun tidak berbeda nyata.
Tabel 4 pengaruh phofor dn intenitas penyiraman terhdap jumlah daun umur 28 hst.
I P BNJ 5% P1 P2 P3 I1 19,45 a A 22,45 a A 18,89 a A 4,07 I2 21,67 a A 22,44 a A 24,44 b A I3 23,11 a A 23,22 a A 25,33 b A BNJ 5% 4,07
Keterangan:  angka  yang  di  ikuti  dengan  huruf  yang  berbeda  pada  kolom yang sama menunjukan adanya pengaruh berbeda nyata dalam uji BNJ
Hasil  uji  BNJ  terhadap  interaksi antara perlakuan pemberian phosfor dan intensitas penyiraman menunjukan bahwa pada P1 perlakuan I3 menghasilkan daun terbanyak dan berbeda  dari  pada  I2  dan  I1.  Pada  P2 dan  P3  Perlakuan  I  menghasilkan jumlah  daun  yang  sama  (  berbeda  tidak nyata).  Pada  perlakuan  I1  dan  I2 perlakuan P3 menghasilkan daun terbanyak  walaupun  tidak  berbeda dengan  P2  sedangkan  pada  P3  semua perlakuan  I  menghasilkan  jumlah  daun tidak berbeda nyata.

## Jumlah Anakan
Hasil  dari  pengamatan  analisis  data menunjukan  bahwasannya  tidak  terjadi interaksi  nyata  pada  kombinasi  pupuk phosfor  dan  intensitas  penyiraman  pada jumlah  anakan  tanaman  bawang  merah setelah panen. Sedangkan untuk phosfor berpengaruh  sangat  nyata    pada  jumlah anakan  bawang  merah,  Sementara  itu pengaruh  intensitas  penyiraman  tidak berpengaruh  nyata  pada  jumlah  anakan bawang  merah.  Kemudian  di  lanjutkan uji  BNJ  (  Beda  Nyata  Jujur)  dengan taraf 5%.
Tabel  5,  Hasil  rerata  jumlah  anakan  bawang  merah  dengan  pengaruh  phosfor  dan intensitas penyiraman.
Keterangan:  :  Angka-angka  yang  di  dampingi  oleh  huruf  yang  sama menunjukan jika berbeda tidak nyata pada uji BNJ TN : tidak nyata.
Hasil uji BNJ menunjukan bahwa jumlah anakan bawang merah. Perlakuan pemberian phosfor  75kg/ha  dan  25  kg/ha  (P3  &  P1)  menghasilkan  jumlah  anakan  tertinggi  dan berbeda dengan perlakuan pemberian phosfor 50kg/ha (P2)

## Berat basah
Hasil  dari  pengamatan  analisis ragam  menunjukan bahwasannya terjadi interaksi  sangat  nyata  pada  kombinasi pupuk phosfor dan intensitas penyiraman  pada  berat  basah  tanaman bawang merah setelah panen.
Sedangkan  untuk  phosfor  berpengaruh nyata    pada  berat  basah  bawang  merah, Sementara itu pengaruh intensitas penyiraman  berpengaruh  sangat  nyata pada  berat  basah  bawang  merah. Kemudian  di  lanjutkan  uji  BNJ  (  Beda Nyata Jujur) dengan taraf 5%.
Tabel  6.  Pengaruh  phosfor  dan  intensitas  penyiraman  terhadap  berat  basah  bawang merah :
I P BNJ 5% P1 P2 P3 I1 30,89 A A 32,44 a A 31,78 a A 2,59 I2 33,11 A A 33,78 a A 33,11 a A I3 35,78 B A 34,00 a A 38,45 b B BNJ 5% 2,59
Keterangan:  angka  yang  di  ikuti  dengan  huruf  yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama menunjukan adanya pengaruh berbeda nyata dalam uji BNJ
Hasil  uji  BNJ  terhadap  interaksi antara perlakuan pemberian phosfor dan intensitas penyiraman menunjukan bahwa pada P1 perlakuan I3
menghasilkan  berat  basah  tertinggi  dan berbeda  dari  pada  I2  dan  I1.  Pada  P2 Perlakuan  I  menghasilkan  berat  basah yang  sama  (  berbeda  tidak  nyata)
1. Perlakuan 2. Jumlah anakan 3. Notasi 4. P1 5. 7,59 6. B 7. P2 8. 5,78 9. A 10. P3 11. 7,11 12. b 13. BNJ 5% 14. 0,59 15. I1 16. 6,63 17. 18. I2 19. 6,82 20. 21. I3 22. 7,04 23. 24. BNJ 5% 25. TN
sedangkan P3 perlakuan I3 menghasilkan  berat  basah  tertinggi bebeda  dari  pada  I2  dan  I1.  Pada perlakuan I3 perlakuan P3 menghasilkan  berat  basah  tertinggi sedangkan  pada  P1  dan  P2  semua perlakuan  I  menghasilkan  berat  basah tidak berbeda nyata.

## Berat Kering
Hasil  dari  pengamatan  analisis  data menunjukan  bahwasannya  tidak  terjadi
interaksi  nyata  pada  kombinasi  pupuk phosfor  dan  intensitas  penyiraman  pada berat  kering  tanaman  bawang  merah setelah panen. Sedangkan untuk phosfor berpengaruh  sangat  nyata    pada  berat kering  bawang  merah,  Sementara  itu pengaruh  intensitas  penyiraman  tidak berpengaruh  nyata  pada  berat  kering bawang  merah.  Kemudian  di  lanjutkan uji  BNJ  (  Beda  Nyata  Jujur)  dengan taraf 5%.
Tabel  7.  Pengaruh  phosfor  dan  intensitas  penyiraman  terhadap  berat  kering  bawang merah :
Perlakuan Berat kering Notasi P1 22,30 B P2 17,63 A P3 23,59 B Bnj 5% 4,51 I1 18,67 I2 21,92 I3 22,93 Bnj 5% TN Keterangan:  :  Angka-angka  yang  di  dampingi  oleh  huruf  yang  sama  menunjukan  jika berbeda tidak nyata pada uji BNJ Hasil uji BNJ menunjukan bahwa  berat  kering  bawang  merah. Perlakuan  pemberian  phosfor  75kg/ha dan  25  kg/ha  (P3  &  P1)  menghasilkan berat  kering  tertinggi  dan  berbeda dengan  perlakuan  pemberian  phosfor 50kg/ha (P2).

## PEMBAHASAN
Pengaruh pemberian phosfor dengan  intensitas  penyiraman  dengan dosis 75kg/ha berpengaruh pada panjang tanaman  bawang  merah  pada  umur  ke 21  dan  28  hst.  Embleton et  al (  1973) menyatakan  bahwa  phosfor  berperan dalam  pertumbuhan  tanaman  (batang ,akar,ranting,  dan  daun),  phosfor  di butuhkan oleh tanaman untuk
pembentukan sel pada jaringan akar dan tunas yang sedang tumbuh serta memperkuat  batang,  sehingga  tidak mudah  rebah  pada  ekosistem  alami  ( Thompson  dan  Troeh  1978,  dan  Aleel 2008). Menurut Malherbe (1964) fungsi phosfor  terpenting  dalam  tanaman adalah  sebagai  bahan  pembangunan nukleoprotein  yang  di  jumpai  dalam setiap  sel,  pembentukan  sel  –  sel  baru tanaman,  di  samping  fungsi  sel  utama tadi  phosfor  juga  mempunyai  pengaruh khas  lainnya  terhadap  pertumbuhan tanaman, phosfor mengaktifkan pertumbuhan tanaman, merangsang pertumbuhan  akar,  terutama  akar  lateral dan  akar  rambut.  Menurut  Mulyani (1999), menyatakan bahwa phosfor juga berfungsi  sebagai  penyusun  lemak  dan protein,  unsur  hara  P  merupakan pembentuk  inti  sel  an  mempercepat pertumuhan  akar,  memperkuat  batang tubuh tanaman,mempercepat proses pembuangan,  meningkatkan  produksi dan  pemasakan  buah  dan  biji,  tanaman menyerap  phosfor  dalam  bentuk  ion ortofosfat  (H 2 PO 4 -)  dan  ion  ortofosfat sekunder  (HPO 4 =).  Selain  itu  unsur  P masih  dapat  diserap  dalam  bentuk  lain, yaitu pirosfosfat dan metafosfat, bahkan ada kemungkinan unsur P diserap dalam bentuk  senyawa  organik  yang  larut
dalam  air  ,  misalnya  asam  nukleat  da fitin.  Phosfor  yang  diserap  tanaman dalam  bentuk  ion  anorganik  cepat berubah  menjadi senyawa  phosfor organik (Mammuth, 2011).
Pengaruh  penyiraman  terhadap pertumbuhan dan perkembangan panjang  tanaman  sangat  berpengaruh nyata mulai dari pengamatan 7,14,21,28,dan  35  hst  ini  sesuai  dengan pernyataan  (song  ,  nio  dan  banyo, yunia.2011:169) ketersedian air merupakan  salah  satu  cekaman  abiotik yang  dapat  menghambat  pertumbuhan danperkembangan suatu tanaman. Tanaman  tidak  akan  dapat  hidup  tanpa air,  karena  air  merupakan  faktor  utama yang  berperan  dalam  proses  fisologi tanaman.  Air  merupakan  bagian  dari protoplasma dan menyusun 85-90% dari berat keseluruhan jaringan tanaman. Air juga reagen yang penting dalam fotosintesis  dan  dalam  reaksi  –  reaksi hidrolis.  Di  samping  itu  air  juga merupakan  pelarut  garam-garam,  gas- gas, dan zat-zat lain yang diangkut antar sel  dalam  jaringan  untuk  memelihara pertumbuhan  sel  dan  mempertahankan stabilitas bentuk daun. Air juga berperan dalam proses membuka dan menutupnya stomata.  Menurut  Kramer  (1980)  air
yang dapat di serap oleh tanaman adalah air  yang  terletak  diantara  keadaan kapasitas  lapang  dan  keadaan  layu permanen,  kandungan  air  pada  keadaan tersebut  di  sebut  air  tersedia  pada tanaman.  Dalam  hal  ini  di  duga penyiraman  satu  kali  sehari,  dua  kali sehari maupun tiga kali sehari, kandungan  air  masih  berada  pada kondisi  air  tersedia  bagi  tanaman sehingga tanaman masih dapat melakukan proses pertumbuhannya dengan  menambah  tinggi  tanaman,akar, dan  daun.  Hal  tersebut  mengakibatkan pada  parameter  tinggi  tanaman,  jumlah daun,  jumlah  anakan,  dan  berat  kering, antar  perlakuan  frekuensi  penyiraman tidak berbeda nyata.
Dapat  di  ambil  kesimpulan bahwasannya  pada  umur  21  dan  28  hst berpengaruh  pada  jumlah  daun  ,  jumlah daun  terbanyak  yaitu  64,01  (helai)  dan 72,67  (helai).  Hal  ini  memberi  arti bahwasanya phosfor 75kg/ha dan penyiraman  3  kali  dalam  sehari  paling bagus  di  bandingkan  perlakuan  lainnya. Kombinasi  pemberian  phosfor  dan intensitas  penyiraman  mempengaruhi jumlah  daun,  dan  berat  basah  tanaman bawang  merah,  ini  sesuai  dengan  apa Suryana  (2008)  kemukakan,  apabila
unsur hara  yang diberikan dapat  diserap oleh  tanaman  dan  dalam  bentuk  yang tepat  oleh  akar  dan  dalam  kondisi  yang cukup,  maka  tanaman  akan  tumbuh  dan berkembang  dengan  baik.  Krakteristik Bawang  merah  yang  tidak  suka  air tergenang  akan  tetapi  bawang  merah juga  sangat  membutuhkan  air  dalam proses  fotosintesis  maka  dari  itu penyiraman  3  kali  dalam  sehari  dengan volume air 20lt/ha adalah hal yang tepat dalam mendapat hasil yang maksimal di dalam membudidaya bawang merah dan ini  sesuai  yang  di  dapatkan  dalam penelitian dengan jumlah daun sebanyak 72,67  dengan  3  kali  penyiraman  dan phosfor 75kg/ha

## KESIMPULAN
Dari penelitian yang sudah di laksanakan  dapat  di  ambil  kesimpulan sebagai berikut:
1. Bahwasanya  konsentrasi  phosfor dan intensitas penyiraman berpengaruh nyata terhadap jumlah daun dan berat basah.
2. Phosfor berpengaruh nyata terhadap panjang tanaman, jumlah  daun,  jumlah  anakan  , berat  basah  dan  berat  kering. Perlakuan phosfor 75kg/ha mendapatkan  hasil  yang  sangat
tinggi dari pada perlakuan lainnya.
3. Intensitas penyiraman berpengaruh nyata terhadap
tinggi tanaman, jumlah daun, dan berat  basah.  Perlakuan  tiga  kali penyiraman  dalam  satu  hari mendapatkan hasil yang maksimal  dari  pada  perlakuan lainnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiyoga  Witono.  2020.  Signifikasi  dan
Potensi  Produksi  Bawang  Merah Di  Indonesia.  Balai  Penelitian Tanaman Sayuran Pusat Penelitian  dan  pengembangan Pertanian  Republik  Indonesia, Jakarta Andrian Nori, Mariati, Ezra T,F. Sitepu. 2018. Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah ( Allium ascalonicum L.) Pada Pemberian Hidrogel dan Frekuensi Penyiraman dengan sistem Vertikultur. Jurnal online Agroteknologi   E-ISSN  No.2337
–  6597  .(6)  2,  April  2018  (44): 286 – 293 . FP USU , Medan.
Ardi  Endarto,  2018.  Bawang  Merah:
Teknik  Budidaya  dan  Peluang Usahanya.
Yogyakarta:Trans Idea Publishing Ariska  Nana,  Rahmawati  Diah.  2017. Pengaruh Ketersedian Air
Berbeda  Terhadap  Pertumbuhan dan  Hasil  Tiga  Kultivar  Bawang Merah  ( Allium  ascalonicum L.). Jurnal online Agrotek Lestari  (4)
2,  Oktober  2017  MIPA  UGM. Yogyakarta
Azmi,  C.,Hidayat  I,M.  Dan  Wiguna,G. 2011.  Pengaruh  Varietas  dan Ukuran Umbi Terhadap Produktivitas  Bawang  Merah. J.
Hort.  21( 3), 2011.
Lutfi  Putri,  I.2018.  Budidaya  Bawang Merah. Sukoharjo : Graha
Printama Selaras
Rosliani,  R.,  Hilman,  Y.,  Hidayat,  H., dan  Sulastrini,  I.  2014.Teknik
Produksi  Umbi  Mini  Bawang Merah  Asal  Biji  (True  Shallot Seed) Dengan Jenis Media Tanam  dan  Dosis  NPK  yang Tepat  di  Dataran  Rendah.  J. Hort. 24 (3): 239-248.
Rukmana  R.  2007. Bawang  Merah  dari Biji. Aneka Ilmu.Semarang.
Sudiraja  .  2007.  Pedoman  Bertanam Bawang. Kanisius . yogyakarta
Suhaeni,  Neni.  2007.  Petunjuk  Praktis Menanam Bawang Merah. Bandung: Nuansa Cendika. Sumarni  ,  N,E.  Sumiati,  dan  Suwandi. 2005. Pengaruh Kerapatan Tanaman    dan  Aplikasi  Zat Pengatur Tumbuh terhadap
Produksi  Umbi  Bibit  Bawang Merah  Asal  Biji  Kultivar  Bima .
J. Hort . 15 (3): 208 – 214 .
Sumarni,  N,  Rosliana,  R,    Basuki,RS, dan Hilman, Y.2012.Respon Tanaman Bawang Merah terhadap Pemupukan  Fosfat  pada Beberapa Tingkat Kesuburan Lahan  (  Status  P-Tanah). J. Hort.22(2): 129-137.
Sutono, S., W. Hartatik, dan J. Purnomo .  2007.  Penerapan  Teknologi
Pengelolaan Air dan Hara Terpadu untuk Bawang Merah di Donggala. Balai Penelitian Tanah.  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian. Suryana, N.K., 2008. Pengaruh Naungan dan  Dosis  Pupuk  Kotoran  Ayam terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil
Paprika  (Capsicum  annum  var.
Grossum). Agrisains .  9  (2):  89-
95.
Wulandari Retno,Nur Nur Edy Suminarti  Dan  Husni  Thamrin Sebayang.  2016.  Pengaruh  Jarak Tanam Dan Frekuensi Penyiangan Gulma Pada Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Bawang Merah ( Allium Ascalonicum ). Produksi Tanaman 4(7) : 547-553