UJI AKIVITAS ANTIOKSIDAN SECARA SPEKTROFOTOMERI UV-VIS DENGAN METODE DPPH EKSTRAK KULIT MELINJO ( Gnetum gnemon L.)

## ANTIOKSIDANT ACTIVITY BY UV-VIS SPECTROPHOTOMETRY WITH
THE DPPH METHOD OF MELINJO PEEL EXTRACT (Gnetum gnemon L.)
1 Panji Ratih Suci*, 2 Marshanda Alya Safitri, 3 Deni Agung Prasetiyo,
Farmasi ,Akademi Farmasi Mitra Sehat Mandiri Sidoarjo
Info Artikel Abstrak Sejarah Artikel : Submitted:2022-12-07 Accepted : 2023-05-16 Publish Online : 2023- 06-15 Latar  belakang: Antioksidan  merupakan  senyawa  yang  berperan  dalam menghambat  oksidasi  yang  diperantarai  oleh  oksigen.  Senyawa  antioksidan  ini memiliki  peran  yang  penting  dalam  pertahanan  tubuh  terhadap  penyakit.  Kulit Melinjo  ( Gnetum  gnemon L.)  mengandung  senyawa  Alkaloid,  Flavonoid,  Tanin, dan Saponin yang berfungsi sebagai antioksidan. Tujuan: Tujuan penelitian untuk mengetahui  aktivitas  antioksidan  dan  nilai  IC 50 pada  Kulit  Melinjo  ( Gnetum gnemon L.)  sekaligus  senyaawa  yang  terkandung  didalamnya  dan  dibandingkan dengan Daun Melinjo ( Gnetum gnemon L.) sebagai pembanding terhadap aktivitas antioksidan  Kulit  Melinjo  ( Gnetum  gnemon L.). Metode: Metode  Penelitian  ini menggunakan ekstrak Kulit Melinjo ( Gnetum gnemon L.) yang akan diuji dengan metode perendaman DPPH kemudian dilakukan perhitungan dengan menggunakan spektrofotometri  UV-Vis  untuk  mengetahui  kandungan  antioksidannya. Hasil: Hasil  dari  penelitian  menunjukan  bahwa  ektrak  etanol  Kulit  Melinjo  ( Gnetum gnemon L.)  terdapat  aktivitas  sebagai  antioksidan  yang  dapat  menangkal  radikal bebas  dengan  nilai  IC 50 sebesar  36,36  mg/ml. Simpulan: Kesimpulan  ada aktivitas antioksidan pada ekstrak Kulit Melinjo ( Gnetum gnemum L.) dengan nilai IC 50 sebesar  36,36  mg/ml  (kuat)  dibandingkan  dengan  ekstrak  Daun  Melinjo ( Gnetum gnemon L.). Data ini didukung dengan uji kruskal wallis diperoleh  nilai signifikan 0,023 (p>0,05) dari hasil tersebut bisa diartikan data ini tidak homogen.
Kata Kunci: Antioksidan, DPPH, Kulit Menlinjo ( Gnetum gnnemon L.), Radikal Bebas,
Skrining Fitokimia
Keywords:
Antioxidants, DPPH,
Menlinjo  Peel  (Gnetum gnnemon L.), Free Radicals,
Phytochemical Screening

## Abstract
Background: Antioxidants  are  compounds  that  play  a  role  in  inhibiting  oxygen- mediated oxidation. These antioxidant compounds have an important role’s in the body's  defend    against  disease.  Melinjo  peel  (Gnetum  gnemon  L.)  contains alkaloids,  flavonoids,  tannins  and  saponins  which  function  as  antioxidants.. Objective: The aim of this study was to determine the antioxidant activity and IC50 value  of  Melinjo  Peel  (Gnetum  gnemon  L.)  as  well  as  the  compounds  contained therein  and  to  compare  it  with  Melinjo  Leaves  (Gnetum  gnemon  L.)  as  a comparison  to  the  antioxidant  activity  of  Melinjo  Peel  (Gnetum  gnemon  L.). Method: This  research  method  uses  Melinjo  peel  extract  (Gnetum  gnemon  L.) which will be tested using the DPPH immersion method and then calculated using UV-Vis  spectrophotometry  to  determine  its  antioxidant  content. Result  : The results  of  the  study  showed  that  the  ethanol  extract  of  Melinjo  peel  (Gnetum gnemon  L.)  had  activity  as  an  antioxidant  which  could  counteract  free  radicals with an IC 50 value of 36.36 mg/ml.
Panji Ratih Suci | Uji Aktivitas Aktioksidan Secara ….. Jurnal Wiyata, Vol. 10 No. 01 Tahun 2023
Conclusions: The concluison is that there in  antioxidant activity in  Melinjo  Peel Extract (Gnetum gnemon L.) with an IC 50 value 36,36 mg/ml (strong) compared to Melinjo  Leaf Extract  (Gnetum gnemon L.). This data  is supported by the kruskal wallis test obtained a significant value of 0,023 (p.> 0,05) from these result it can be interpreted that data this not homogeneous.
Panji Ratih Suci | Uji Aktivitas Aktioksidan Secara ….. Jurnal Wiyata, Vol. 10 No. 01 Tahun 2023

## PENDAHULUAN
Pemanfaatan  tanaman  sebagai  obat  tradisonal  di  Indonesia  beberapa  akhir  ini meningkat,  bahkan  ada  beberapa  bahan  alam  telah  diproduksi  dalam  skala  yang  cukup  besar. Penggunaan  obat  tradisional  dinilai  memiliki  efek  samping  relatif  lebih  kecil  dibandingkan dengan  obat  yang  berasal  dari  bahan  kimia.  Selain  itu  penggunaan  obat  tradisional  bahan bakunya lebih mudah diperoleh. Salah satu tanaman yang bermanfaat untuk dijadikan obat atau jamu adalah tanaman melinjo (Andasari et al., 2020).
Seiring  dengan  perkembangan  zaman,  penggunaan  obat  tradisional  salah  satunya sebagai  antioksidan  di  kalangan  masyarakat  semakin  meningkat.  Hal  ini  dilakukan  dengan prinsip  kembali  pada  alam  dan  bertujuan  melestarikan  beragam  tanaman  yang  ada.  Tanaman yang  dimanfaatkan  sebagai  obat  berkhasiat  dapat  meningkatkan  sistem  kekebalan  tubuh ( immune  system ),  dikarenakan  sifat  dari  tanaman  obat  yang  memiliki  manfaat  preventif (mencegah)  dan  promotif  yang  terkandung  dalam  metabolit  sekunder.  Ribuan  jenis  spesies dimiliki oleh tanaman obat. Dari jumlah keseluruhan ± 40.000 jenis tanaman obat yang dikenal dunia, ± 30.000 spesies diantaranya berasal dari Negara  Indonesia. Diantaranya jenis tanaman yang  mulai  dimanfaatkan  sebagai  obat-obatan  yaitu  salah  satunya  adalah  melinjo  (Salim  and Munadi, 2017).
Tanaman melinjo ( Gnetum gnemon L.) termasuk dalam famili Gnatecceae yang terdiri dari  sekitar  30  spesies  (Wazir et  al., 2011  :  Hou et  al., 2015).  Salah  satu  yang  dari  tanaman melinjo  yang  tidak  digunakan  adalah  kulit  melinjo.  Kulit  melinjo  merah  memiliki  potensi sebagai  antioksidan  alami  dan  dapat  menggantikan  antioksidan  sintesis  (BHA,  BHT,  TBHQ, dan  PG)  Kulit  melinjo  yang  diekstrak  dengan  metode  maserasi  menggunakan  etanol  70% menghasilkan aktivitas antioksidan sebesar 61,0875% dan kulit melinjo yang diekstrak dengan menggunakan  etanol  70%  juga  menghasilkan  aktivitas  antioksidan  dengan  nilai  IC 50 sebesar 16,73 mg (Kunarto, 2014).
Pemilihan  metode  ekstraksi  dapat  berpengaruh  terhadap  hasil  skrining  fitokimia. Metode  ekstraksi  yang  pada  umumnya  digunakan  adalah  maserasi.  Keuntungan  dari  metode maserasi adalah prosedur yang digunakan sederhana dan tidak dipanaskan sehinnga bahan alam tidak  mudah  terurai.  Ekstraksi  dingin  memungkinkan  banyaknya  senyawa  yang  terekstraksi, meskipun beberapa senyawa memiliki kelarutan yang terbatas dalam pelarut pada suhu kamar. Metode  ini  juga  sangat  dipengaruhi  oleh  temperatur  ruangan  yang  digunakan.  Beberapa kelebihan dari perkolasi ini membuatnya cukup sering digunakan dalam proses ekstraksi.

## METODE PENELITIAN

## Determinasi Tanaman
Determinasi  kulit  melinjo  ( Gnetum  gnemon L.)  dilakukan  di  Akademi  Farmasi  Mitra Sehat Mandiri Sidoarjo. Determinasi ini dilakukan untuk mengetahui kebenaran sampel.

## Pengumpulan Bahan
Sampel  dalam  penelitian  ini  adalah  kulit  buah  melinjo  ( Gnetum  gnemon L.)  yang didapatkan dari Kebun Raya Purwodadi, Malang, Jawa Timur.
Panji Ratih Suci | Uji Aktivitas Aktioksidan Secara ….. Jurnal Wiyata, Vol. 10 No. 01 Tahun 2023

## Metode Ekstraksi Maserasi
Pembuatan ekstrak kulit melinjo menggunakan metode maserasi dengan suhu ruangan. Prosedur  pembuatan  ekstrak  yaitu  dengan  memasukkan  serbuk  500  gram  simplisia  ke  dalam beaker  gkas,  kemudian  ditambahkan  etanol  70%  sebanyak  5000  ml  sampai  seluruh  bahan terendam  dan  tutup  rapat,  proses  maserasi  dilakukan  selama  5  hari  dengan  sesekali  dilakukan pengadukan.  Setelah  5  hari  dilakukan  remaserasi  dengan  ditambahkan  etanol  70%  sebanyak 1000 ml, kemudian direndam selama 1 jam, saring larutan menggunakan kain bersih.  Maserasi dilakukan  hingga  warna  maserat  yang  diperoleh  dipekatkan  dengan  alat  evaporator  pada  suhu 50°C (Ditjen POM, 2017)
Uji Fitokimia Ekstrak Kulit Melinjo ( Gnetum gnemon L.)

## 1. Uji Flavonoid
Dimasukkan  ekatrak  etanol  kulit  melinjo  sebanyak  0,5  gram  ke  dalam  tabung  reaksi. Ditambahkan  HCl  pekat  sebanyak  10  tetes  serta  serbuk  Mg  sebanyak  0.2  gram.  Diamati adanya  kandungan  flavonoid  ditandai  dengan  perubahan  warna  menjadi  kemerahan, kuning atau jingga (Wijaya, 2014)
2. Uji Alkaloid
Ekstrak kulit melinjo sebanyak 0,5 gram dimasukkan ke dalam tabung reaksi kemudian ditambahkan  HCl  2%  sebanyak  1  mL  dan  ditambahkan  2-3  tetes  pereaksi  Dragendroff. Amati hingga terbentuk  endapan jingga sampai merah coklat  untuk menunjukkan  adanya alkaloid (Latifah, 2015)
3. Uji Saponin
Ekstrak  kulit  melinjo  sebanyak  0,1  gram  dimasukkan  ke  dalam  3  tabung  reaksi. Ditambahkan aquadest kemudian dikocok secara vertikal selama kurang lebih 1 menit, dan diamkan selama 10 menit. Ditambahkan HCl 1N 2-3 tetes, adanya buih yang stabil selama 10 menit dengan ketinggian 1-3 cm, menunjukkan bahwa adanya saponin (Latifah, 2015)

## 4. Uji Tanin
Ekstrak  kulit  melinjo  sebanyak  0,5  gram  dimasukkan  ke  dalam  tabung  reaksi. Ditambahkan  FeCl3  1%  sebanyak  2-3  tetes.  Amati  adanya  warna  hijau  kehitaman, menunjukkan adanya tanin (Wijaya, 2014)

## Uji Aktivitas Antioksidan dengan DPP

## 1. Pembuatan Larutan DPPH
Pembuaan  larutan  DPPH  dilakukan  dengan  menimbang  0,002  gram  kemudian dilarutkan dalam etanol 70%. Larutan DPPH 40 ppm dengan volume 25 ml. Labu ditutup rapat  dengan  penutupnya  kemudian  dikocok  sampai  larutan  homogen  menjadi  warna violet. Pengerjaannya dilakuan di tempat yang terlindung dari cahaya.

## 2. Pembuatan Larutan Blanko
Larutan  dipipet  sebanyak  1  ml,  kemudian  dimasukkan  ke  dalam  labu  ukur  10  ml ditambahkan dengan etanol 70% sampai garis tanda.
Panji Ratih Suci | Uji Aktivitas Aktioksidan Secara ….. Jurnal Wiyata, Vol. 10 No. 01 Tahun 2023

## 3. Kurva Absorbsi Larutan DPPH
Larutan DPPH 40 ppm dihomogenkan dan diukur serapannya panjang gelombang 510- 520 nm menggunakan spektrofotometri UV-Vis.

## 4. Pembuatan Larutan Induk
Larutan  baku  induk  500  ppm  dengan  maserasi  dibuat  dengan  menimbang  50  mg ekstrak etanol kulit melinjo dan dilarutkan dalam etanol 70% sejumlah 100 ml.

## 5. Pembuatan Larutan Uji
Larutan  induk  dipipet  kemudian  diencerkan  sehingga  diperoleh  konsentrasi 10;20;30;40;50 ppm dengan memipet berturut-turut 0,5;1;1,5;2;2,5 ml dalam labu ukur 25 ml.  Lalu  ditambakan  1  ml  dan  larutan  DPPH  40  ppm  ditambahkan  sampai  garis  tanda, ukur  serapannya  dengan  menggunakan  spektrofotometri  pada  panjang  gelombang  yang telah ditentukan. Ekstrak dilakukan secara berturut-urut dicampur dalam tabung reaksi lalu dibungkus  menggunakan  aluminium  foil,  kemudian  ukur  serapannya  denan  menggukan spektrofotometri pada panjang gelombang  yang  telah ditentukan. Larutan DPPH bereaksi dengan  senyawa  antioksidan  maka  akan  tereduksi  dan  warnanya  akan  berubah  menjadi warna kuning.

## Analisis Data
Analisis data yang digunakan untuk mengetahui kadar antioksidan dalam kulit melinjo ( Gnetum gnemon L.) dan nilai IC 50 terhadap radikal DPPH menggunakan metode kruskal walis.

## HASIL PENELITIAN

## Hasil Determinasi
Determinasi  dilaksanakan  di  kampus  Akademi  Farmasi  Mitra  Sehat  Mandiri  Sidoarjo dan diketahui jenis tanaman melinjo ( Gnetum gnemon L).

## Hasil Pengumpulan Bahan Baku
Bahan  atau  sampel  dikumpilkan  dari  tanaman  milik  seorang  warga  di  kota  Kediri. Pengumulan di dapatkan bahan atau sampel kulit melinjo sebanyak 2 kg.
Hasil Ekstraksi Maserasi Kulit Melinjo
Tabel 1. Hasil Ekstrak Maserasi Kulit Melinjo Berat Simplisia Berat Ekstrak Kental Rendemen Ekstrak 500 mg 135 mg 27% Hasil Uji Skrining Fitokimia Tabel 2. Hasil Uji Skrining Fitokimia No  Uji Indikator Hasil Keterangan Gambar
Panji Ratih Suci | Uji Aktivitas Aktioksidan Secara ….. Jurnal Wiyata, Vol. 10 No. 01 Tahun 2023
1. Alkaloid Terbentuk endapan atau larutan menjadi keruh Terbentuk endapan (+) Positif Alkaloid 2. Saponin Busa tidak hilang setelah di tetesi dengan HCl 2 N Busa tidak hilang (+) Positif Saponin 3. Flavonoid Perubahan warna kuning, jingga atau merah Warna menjadi kuning kecoklatan (+) Positif Flavonoid 4. Tanin Terbentuk warna biru tua atau hijau kehitaman Warna menjadi hijau kehitaman (+) Positif Tanin

## Penentuan Panjang Gelombang
Penelitan ini dilakukan terhadap  DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Hal ini dilakukan untuk mengetahui barapakah panjang gelombang DPPH memberikan serapan maksimum, pada literatur  disebutkan  510-520  nm  tetapi  setelah  dilakukan  pembacaan  melalui  spektrofotometri menunjukkan 517 nm dengan nilai absorban 0,7094. Grafik dapat dilihat pada gambar.
Panji Ratih Suci | Uji Aktivitas Aktioksidan Secara ….. Jurnal Wiyata, Vol. 10 No. 01 Tahun 2023

## Hasil Identifikasi Uji Antioksidan
Pengujian  aktivitas  antioksidan  secara  kumulatif  dilaksanakan  dengan  metode penangkapan radikal bebas DPPH secara spektrofotometri UV-Vis.

## Hasil Absorban Ektrak
1. Kulit Melinjo ( Gnetum gnemon L.)

## Tabel 3. Hasil Absorbansi Ekstrak Kulit Melinjo
Konsentrasi Abs Abs Kontrol Replikasi 1 10 ppm 0,4833
0,7094
20 ppm 0,4856 30 ppm 0,4944 40 ppm 0,5289 50 ppm 0,5148 Replikasi 2 10 ppm 0,4863 20 ppm 0,4777 30 ppm 0,5142 40 ppm 0,5181 50 ppm 0,5678 Replikasi 3 10 ppm 0,4941 20 ppm 0,4711 30 ppm 0,5117 40 ppm 0,5306 50 ppm 0,6005
2. Daun Melinjo ( Gnetum gnemon L.)

## Tabel 4. Hasil Absorbsi Ekstrak Daun Melinjo
Konsentrasi Abs Abs Kontrol Replikasi 1 10 ppm
0,4628 0,6054
20 ppm 0,4404 30 ppm 0,4502 40 ppm 0,4846 50 ppm 0,5059 Replikasi 2 10 ppm 0,4531 20 ppm 0,4651 30 ppm 0,4851 40 ppm 0,4876 50 ppm 0,5142 Replikasi 3 10 ppm 0,4651 20 ppm 0,4846 30 ppm 0,4712 40 ppm 0,4928 50 ppm 0,5097
Panji Ratih Suci | Uji Aktivitas Aktioksidan Secara ….. Jurnal Wiyata, Vol. 10 No. 01 Tahun 2023
Hasil Perhitungan IC 50 1. Kulit Melinjo ( Gnetum nemon L.)
Tabel 5. Perhitungan IC 50 Kulit Melinjo Sampel Konsentrasi (ppm) Hasil Reresi Linier IC 50 (mg/ml) Rata-rata Replikasi 1 10 a= 0,47137
b= 0,000975 r= 0,8086 29,36 25,13 20 30 40 50
Replikasi 2
10 a= 0,4488 b=0,002134 r= 0,952723 23,99 20 30 40 50
Replikasi 3
10 a=0,43991 b=0,002723 r=0,8738 22,06 20 30 40 50
2. Daun Melinjo ( Gnetum gnemon L.)
Tabel 6. Perhitungan IC 50 Daun Melinjo Sampel Konsentrasi (ppm) Hasil Reresi Linier IC 50 (mg/ml) Rata-rata Replikasi 1 10 a= 0,42966
b= 0,001304 r= 0,7772 53,94 47,59 20 30 40 50
Replikasi 2
10 a= 0,43761
b= 0,001447
r= 0,9769 43,11 20 30 40 50
Replikasi 3
10 a= 045546
b= 0,000974 r= 0,8687
45,72 20 30 40 50
Panji Ratih Suci | Uji Aktivitas Aktioksidan Secara ….. Jurnal Wiyata, Vol. 10 No. 01 Tahun 2023

## PEMBAHASAN
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  aktivitas  kulit  melinjo  ( Gnetum  gnemon L.) dengan menggunakan metode DPPH melalui  pembacaan absorbsi secara spektrofotometri UV- Vis.  Pada  penelitian  ini  mengunakan  variabel  pada  ekstrak  kulit  melinjo  ( Gnetum  gnemon L.) dan daun melinjo ( netum gnemon L.) sebagai pembanding yang diperlukan sama seperti sampel. Penelitian ini kami mengambil sampel kulit melinjo ( Gnetum gnemon L.) untuk diteliti kandungan antioksidan dengan menggunakan metode DPPH, tetapi sebelum itu telah dilakukan serangkaian uji skrining fitokimia terlebih dahulu. Kulit melinjo ( Gnetum gnemon L.) diperoleh dari  kebun  di  kota  Kediri,  Jawa  Timur.  Dilakukan  proses  ekstraksi  dengan  menggunakan  cara dingin  yakni  maserasi.  Pelarut  yang  digunakan  dalam  proses  ini  adalah  etanol  70%,  dengan alasan  penggunaan  etanol  70%  memiliki  sifat  non  toksik,  aman  dan  mampu  menarik  senyawa yang  ada  pada  simplisia  leih  banyak  (Hasanah  &  Novian,  2020).  Etanol  merupakan  penyari universal yang mampu menyari hampir semua zat, baik  yang bersifat polar  ataupun  non-polar. Digunakan  etanol  70%  karena  bahan  yang  digunakan  berupa  serbuk  kering,  adanya  air diperlukan  supaya  sel-sel  kulit  menlinjo  ( Gnetum  gnemon L.)  dapat  mengembang  sehinga pelarut  dapat  masuk  kedalam  sel.  Disarankan  menggunakan  pelarut  proanalisa  dikarenakan bahan  yang  sudah  proanalisa  memiliki  kemurnian  sangat  tinggi  (99,95%)  supaya  hasil penelitian yang diinginkan  tercapai dengan baik. Proses pengeringan disarankan menggunakan oven  dengan  suhu  60°C  karena  cara  pengeringan  ini  lebih  baik  untuk  kandungan  fitokimia simplisia,  selain  dapat  diselesaikan  dalam  waktu  yang  singkat,  suhu  yang  digunaka  dapat termonitor (Depkes RI, 1995).
Mekanisme kerja kulit melinjo ( Gnetum gnemon L.) mempunyai kandungan antioksidan yang  mampu  untuk  meredam  radikal  bebas,  pemecah  peroksida,  dan  penangkapan  oskigen. Senyawa  flavonoid  yang  terkandung  dalam  mulit  melinjo  ( Gnetum  gnemon L.)  dapat membersihkan  radikal  bebas.  Hasil  skrining  fitokimia  yang  dilakukan  menunjikkan  bahwa ekstrak  kulit  melinjo  ( Gnetum  gnemon L.)  terdapat  flavonoid,  tanin,  saponin  ,  dan  alkaloid. Pengujian  aktivitas  antioksidan  secara  kuantitatif  dilaksanakan  dengan  metode  penangkapan radikal  bebas  DPPH  ( 1-1  diphenyl-2-picrylhidrazil )  secara  spectrofotometri  UV-Vis.  Metode DPPH  dipilih  dikarenakan  metode  paling  sederhana,  mudah,  cepat,  dan  peka  serta  hanya diperlukan sedikit simpel untuk evaluasi aktivitas dari senyawa bahan alam (Molyneux, 2004).
Hasil  yang  ditunjukkan  pada  tabel  5  dan  6  persamaan  garis  yang  diperoleh  dari  nilai absorbansi digunakan untuk menghitung nilai IC 50 . IC 50 adalah konsentrasi suatu senyawa yang dapat menyebabkan aktivitas DPPH berkurang sebanyak 50%. IC 50 merupakan parameter dalam penentuan  aktivitas  antioksidan,  dimana  semakin  kecil  nilai  IC 50 yang  berarti  menunjukkan aktivitas antioksidan semakin tinggi (Molyneux, 2004).
Perbedaan  nilai  IC 50 antara  sampel  uji  dan  ekstrak  dan  pembanding.  Kulit  melino ( Gnetum  gnemon L.)  mempunyai  aktivitas  antioksidan  yang  lebih  tinggi  daripada  sampel  uji ekstrak  daun  melinjo  ( Gnetum  gnemon L.),  hal  ini  dikarenakan  pada  proses  penarikan  sari maserasi pada  eksrak  kulit melinjo ( Gnetum  gnemon L.) memiliki hasil yang masih tercampur oleh  pengotor  sehingga  tidak  dapat  terbaca  serapannya  secara  maksimal  dengan spektrofotometri  UV-Vis  dan  juga  disebabkan  peneliti  menggunakan  konsentrasi  perhitungan DPPH  yang  kecil,  maka  untuk  hasil  yang  diinginkan  kurang  maksimal.  Namun,  aktivitas
Panji Ratih Suci | Uji Aktivitas Aktioksidan Secara ….. Jurnal Wiyata, Vol. 10 No. 01 Tahun 2023
antioksidan  daun  melinjo  ( Gnetum  gnemon L.)  tetap  tidak  bisa  mengalahkan  kulit  melinjo ( Gnetum  gnemon L.)  yang  telah  terbukti  mempunyai  aktivitas  antioksidan  dikarenakan flavonoid yang kuat.
Dalam penelitian ini harus diperhatikan kandungan flavonoid yang merupakan senyawa polifenol pada kulit melinjo ( Gnetum gnemon L.). Kemudian saat proses pengeringan, jika daun tidak  kering  secara  sempurna  dapat  mempengaruhi  senyawa  yang  terdapat  didalamnya.  Sesuai dengan  Farmakope  Herbal  Indonesia  adalah  kurang  dari  10%.  Sama  halnya  dalam  proses pengenalan  susur  pelarut    yang    digunakan  untuk  maserasi  harus  sesuai  dengan  proses persyaratan yakni kurang dari 10%.
Pada pemilihan konsentrasi baku induk pada DPPH perlu sangat diperhatikan. Dimana dalam  penimbangan  0,002  gram  atau  2  mg  belum  tentu  akurat  karena  minimal  untuk penimbangan  adalah  50  mg.  Begitu  pula  dalam  pemilihan  kontrol  positif  yang  dipakai, diusahakan untuk mencari bahan pembanding yang mempunyai bagian dari salah satu senyawa yang  terdapat  dalam  sampel  yang  akan  diuji.  Tahap  selanjutnya  mengenai  perbandingan  dari penelitian  sebelumnya.  Salah  satunya  dalam  pemilihan  konsentrasi  dengan  berpatokan  nilai yang baik dalam jurnal  yang dipakai, keterkaitan judul dengan perlakuan yang akan dilakukan dalam mencapai tujuan yang diinginka maka harus seimbang.

## SIMPULAN
Ekstrak  kulit  melinjo  ( Gnetum  gnemon L.)  terbukti  mengandung  aktivias  sebagai antioksidan dengan nilai IC 50 adalah 25,13mg/ml yang berarti mengandung aktivitas antioksidan yang  kuat.  Aktvitas  antioksidan  dalam  kulit  melinjo  ( Gnetum  gnemon L.)  lebih  tinggi dibandingkan dengan ekstrak etanol daun melinjo ( Gnetum gnemon L.). Nilai IC 50 ekstrak kulit melinjo  ( Gnetum  gnemom L.)  didapatkan  25,13  mg/ml  dan  ekstrak  daun  melinjo  ( Gnetum gnemon L.)  didapatkan  47,59  mg/ml.  Semakin  kecil  nilai  IC 50 maka  semakin  besar  aktivitas antioksidannya.

## SARAN
Adanya saran yang didapat dari hasil penelitian, pembahasan, dan kesimpulan adalah sebagai berikut :
1. Sebaiknya pada pembuatan larutan baku harus dikerjakan dengan lebih baik sehingga pada saat pengujian di spektrofotometri UV-Vis hasilnya lebih baik dan homogen.
2. Dilakukan  pengujian  pada  bahan  alam  lainnya dengan  menggunakan  metode  yang berbeda  dan  juga  menggunakan  pembanding  yang  berbeda  sebagai  kontrol  positif untuk  mengetahui  kandungan  antioksidannya,  sehingga  dapat  mengetahui  perbedaan dari hasil IC 50 yang dihasilkan.
Panji Ratih Suci | Uji Aktivitas Aktioksidan Secara ….. Jurnal Wiyata, Vol. 10 No. 01 Tahun 2023

## REFERENSI
Andasari,  S.D.,  Hermanto,  A.A.,  Wahyuningsih,  A.,  2020.  Perbandingan  Hasil  Skrining Fitokimia Daun Melinjo (Gnetum gnemon L.) Dengan Metode Maserasi Dan Sokhletasi 11, 5.
Indonesia,  F.,  Edisi,  I.,  1995.  Departemen  Kesehatan  Republik  Indonesia.  Dir.  Jendral Pengawas. Obat Dan Makanan.
Kunarto,  B.,  2014.  Skrining  Fitokimia  Ekstrak  Etanol  Kulit  Melinjo  (Gnetum  gnemon  L) Varietas Ketan dan Aktivitas Antioksidannya Setelah Dienkapsulasi. J. Teknol. Pangan Dan Has. Pertan. 11, 15–20.
Latifah,  L.,  2015.  Identifikasi  golongan  senyawa  flavonoid  dan  uji  aktivitas  antioksidan  pada ekstrak  rimpang  kencur  Kaemferia  galanga  L.  dengan  metode  dpph  (1,  1-difenil-2- pikrilhidrazil).
Wijaya, B.A., 2014. Potensi ekstrak etanol tangkai daun talas (Colocasia esculenta [L]) sebagai alternatif obat luka pada kulit kelinci (Oryctolagus cuniculus). Pharmacon 3.