## PERBANDINGAN KUALITAS BARA PADA BRIKET TEMPURUNG KELAPA DAN BRIKET SERBUK KAYU DI KOTA SORONG MENGUNAKAN METODE EMPIRIS
Irman Amri 1) , Masniar 2) , Dwi Daru Santiko 3)
123) Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Sorong Jl. Pendidikan No 27  Malaingkedi Kota Sorong, Papua Barat. Telp : (0951)322383/Fax : (0951)326162 *E-mail : irmanamri@um-sorong.ac.id , hajiniar92@gmail.com , dwithiko08@gmail.com

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan kualitas pada briket tempurung kelapa dan briket  serbuk  kayu,  untuk  mengetahui  hasil  dari  perbandingan  kualitas  terbaik  pada  kedua  briket, untuk mengetahui kualitas terbaik dari kedua briket tersebut. Penelitian ini dengan menggunakan data yang  berasal  dari  hasil  pengujian  pada  briket  tempurung  kelapa  dan  briket  serbuk  kayu.  Metode penelitian  yang  digunaka  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  empiris,  metode  tersebut  bertujuan untuk  memberikan  gambaran  secara  real  dari  setiap  pembuatan  briket  hingga  pengujian  briket tempurung kelapa dan briket serbuk kayu. Perbandingan kualitas pada briket tempurung kelapa dan briket  serbuk  kayu  mempunyai  perbedaan  kualitas  yang  cukup  besar.  Disamping  itu,  berdasarkan pengujian data  perbandingan  kualitas  pembakaran pada  ikan, pembakaran  pada  daging,  ketahanan bara,  dan  pengujian  suhu  antara  briket  tempurung  kelapa  dan  briket  serbuk  kayu  diperoleh  hasil bahwa briket tempurung kelapa lebih unggul dibandingkan briket serbuk kayu .
Kata Kunci : Metode Empiris. Perbandingan. Briket Tempurung Kelapa. Briket Serbuk Kayu
1. Pendahuluan
Kebutuhan manusia yang terus meningkat  dalam  penggunaan  energi  sehingga kita  harus  mengantisipasi  dengan  membuat energi  alternatif  baru  yang    juga  dapat digunakan  sebagai  energi  cadangan, di  luar ketergantungan  kita  terhadap  energi  yang selama  ini  disuplai  oleh  negara.  Pencarian energi  alternatif  ini  akan  lebih  meringankan beban negara karena dapat mengurangi jumlah kebutuhan energi masyarakat yang harus disediakan  negara.  Semakin  menipisnya bahan bakar fosil yang selama ini digunakansebagai  penghasil  energi,  maka dicarilah  alternatif  peralatan  lain  yang  mampu menghasilkan  energi  tanpa  memakai  bahan bakar  fosil.  Selain  itu,  dampakpemakaian bahan  bakar  fosil  yang  menghasilkan  gas karbon  monoksida  (Co),kurang  baik  bagi kehidupan  dan  lingkungan  alam  sekitar.Selain itu,  dengan  meningkatnya  harga  minyak  bumi
di pasar global,menjadikan harga minyak bumi sebagai  konsumsi  publik  yang  paling besar,langka  dan  mahal  di  pasaran  selain  itu masalah  lain  yang  dihadapi  masyarakat Indonesia  dengan  meningkatnya  jumlah penduduk adalah produksi sampah yang semakin  meningkat.  Sampah  merupakan suatu  masalah  yang  komplek,  baik  dari  segi ekonomi, sosial, budaya maupun kesehatan.Salah  satu  cara  mengatasi  kedua masalah tersebut adalah membuat bahan bakar alternatif berupa briket.
Briket  terdiri  dari  2  jenis  yaitu  briket arang  dan  briket  serbuk  kayu  dimana  kedua bahan  tersebut  sama-sama  dapat  digunakan untuk bahan dasar briket namun kualitas  antar kedua  produk  tersebut  berbeda-beda  dari  segi panas dari hasil pembakaran ke dua briket, dari segi  harga  bahan,  dari  segi  efesiensi  waktu yang  di  hasilkan  dalam  proses  pembakaran
suatu  objek,  dan  dari  segi  cepat  dan lambatnya briket itu habis digunakan.
Dampak  kualitas  briket  terhadap kebutuhan masyarakat juga sangat menentukan kepuasan  dalam  menggunakan  produk  briket yang  dapat  memenuhi  kebutuhan  masyarakat dan  pedagang  dalam  mengolah  bahan  belum
jadi menjadi bahan jadi sehingga perlu adanya uji  perbandingan  antara  Briket  Tempurung Kelapa  dan  Briket  Serbuk  Kayu  untuk mengetahui  kualitas  yang  lebih  baik  dalam memenuhi  kebutuhan  konsumen  dalam  segi harga,efisen dalam penggunaan, dan panas dari bara yang di hasilkan

## Tujuan Penelitian
Berdasarkan  rumusan  masalah  diatas, maak  tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  bara  briket  yang  mempunyai kualitas  lebih  unggul  dan  efisien  dalam memenuhi kebutuhan penggunanya

## 2. Metode Penelitian
Penulis  melakukan  penelitian  ini  di perumahan perumnas depan batalion 752 km10 jalan  bandeng  raya  RT  02  RW  04.    Waktu penelitian 13 agustus sampai 22 oktober 2019.

## 2.1 Metode Empiris
Adapun  metode  yang  di  gunakan penulis  pada  karya  ilmiah  dengan  judul “Perbandingan  kualitas  briket  tempurung kelapa  dan  briket  serbuk kayu  dengan  metode empiris” adalah metode empiris.
Mengingat  dari  kedua  briket  yang paling  umum  di  gunakan  antara  briket tempurung  kelapa  dan  briket  serbuk  kayu, maka  penulis  mengambil  sampel  suhu sebanyak  20  sampel.  Kedua  briket  briket tempurung kelapa dan serbuk kayu sebagai dua subjek  yang  akan  di  bandingkan  dari  segi penggunaannya dan dari segi pembakaran hasil dari pembakarannya.
2.2 Metode Pengumpulan Data
Dalam  proses  perbandingan  kualitas  briket, penulis  memerlukan  beberapa  data,  dan  untuk memperoleh  data  tersebut  maka  di  perlukan sebuah  pengamatan.  Dasar  penelitian  yang  di
gunakan  sebagai  bahan  untuk  kelengkapan data dan informasi adalah :
1. Penelitian Perpuastakaan ( library resasrch )
Yaitu  pengumpulan  data  dengan  cara membaca buku melalui ,literatur dan buku lain  yang  bersifat  ilmiah  yang  ada hubungannya dengan materi pembahasan.
2. Penelitian Lapangan ( filed research ) Dilakukan  dengan  cara  mengumpulkan data  secara  langsung  kepada  objek penelitian,  yaitu  pada  Briket  Tempurung Kelapa  dan  Briket  Serbuk  kayu  dengan menggunakan  teknik  Observasi.  Teknik observasi  yaitu  sebuah  pengamatan dengan  mengamati  dan  membuat  secara langsung  untuk  mengetahui  struktur  atau cara  pembakaran  Briket  Tempurung Kelapa dan Briket Serbuk Kayu.

## 2.3 Prosedur Penelitian
Untuk  menganalisa  produk  yang  di kembangkan  maka  penulis  menggunakan pendekatan  dangan  cara  pengamatan  pada kedua  objek,  dengan  alasan  pendekatan  ini merupakan pendekatan yang berurutan.
Dalam  melakukan  penelitian  maka penulis  berupaya  melakukan  langkah-langkah secara sistematis seperti :
1. Mempelajari cara pembuatan kedua briket antara tempurung kelapa dan serbuk kayu.
2. Menampilkan  step  dari  segi  penggunaan dan  hasil  pembakaran  antara  briket tempurung kelapa dan briket serbuk kayu
3. Kesimpulan  akhir  dari  kedua  briket  baik secara  penggunaannya  dan  dari  segi  hasil pembakarannya.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.3 Gambaran Umum Biobriket
Beiobriket  adalah  bahan  bakar  padat yangh  dapat  diperbaharui  yang  dibuat  dari campuran  biomassa.  Limbah  tersebut  dibuat dari  biomassa  yang  dimampatkan  sehingga dibutuhkan  perekat  didalamnya.  Karakteristik briket  yang  baik  adalah  briket  yang permukaannya  halus  dan  tidak  meninggalkan bekas hitam ditangan. Selain itu, sebagai bahan bakar,  briket  juga  harus  memenuhi  kriteria
sebagai  berikut  yang  mudah  dinyalakan,  tidak mengeluarkan  asdap,  emisi  hasil  pembakaran tidak  mengandung  racun,  kedap  air  dan  hasil pembakaran tidak berjamur bila disimpan pada waktu lama, menunjukan upaya laju pembakaran  (waktu,  laju  biobriket,  dan  suhu pembakaran) yang baik (dalam Miska, 2014).
Kelebihan penggunaan biobriket limbah  biomassa  antara  lain:  biaya  bahan bakar  lebih  murah,  tungku  dapat  digunakan untuk  berbagai  jenis  briket,  lebih  ramah lingkungan (green energy) , merupakan sumber energi terbarukan (renewable energy) , membantu  mengatasi  masalah  limbah  dan
menekan  biaya  pengelolaan  limbah  (dalam Nugrahaeni, 2008).
Sumber  bahan  baku  biobriket  dari bahan hayati adalah kulit kopi, ampas tebu dan kayu  serta  tongkol  jagung.  Butiran  halus bioarang    dari  hasil  karbonisasi  bahan  hayati membutuhkan perekat sehingga biobriket tidak mudah  hancur.  Jenis  perekat  berpengaruh terhadap  kadar  air,  kadar  abu  dan  nilai  kalor. Kadar air semakin rendah jika jumlah bioarang semakin banyak (dalam Karim, 2014).
Pembuatan briket terdiri dari beberapa tahap utama, yaitu: sortasi bahan, pencampuran  serbuk  dan  perekat,  pengempan serta  pengeringan.  Sortasi  bahan  didahului dengan  penghancuran  bentuk  serat  menjadi struktur  serasah  (cacahan).  Alat  yang digunakan  untuk  membuat  struktur  serat menjadi  bentuk  cacahan  antaran  lain hammer mill,cutting  mill, ataupun slicer. Pengecilan ukuran adalah suatu bentuk proses penghancuran dari pemotongan bentuk padatan menjadi  bentuk  yang  lebih  kecil  oleh  gaya mekanik.  Terdapat  empat  cara  yang  diterpkan pada mesin-mesin pengecilan ukuran, yaitu :
1) Kompresi,  pengecilan  ukuran  dengan struktur yang keras.
2) Impact atau  pukulan,  digunakan  untuk bahan padatan dengan tekstur kasar.
3) Attrition digunakan  untuk  menghasilkan produk dengan tekstur halus
4) Cutting ,  digunakan  untuk  menghasilkan produk dengan ukuran dan bentuk, tekstur tertentu.
Bahan  baku  untuk  membuat  briket harus  cukup  halus  untuk  dapat  membentuk briket  yang  baik. Ukuran  partikel  yang  terlalu besar  akan  sukar  pada  waktu  melakukan
perekatan  sehingga  mengurangi  keteguhan tekan  dari  briket  yang  di  hasilkan.  Perbedaan ukuran  serbuk  mempengaruhi  keteguhan  dan kerapatan  briket  yang  dihasilkan.  Tujuan pemncampuran  serbuk  dengan  perekat  adalah untuk  memberikan  lapisan  tipis  dari  perekat permukaan partikel arang. Tahap ini merupakan  tahapan  penting  dan  menentukan mutu  briket  yang  dihasilkan.  Campuran  yang dibuat tergantung pada ukuran serbuk, macam perekat, jumlah perekat dan tekanan pengempaan yang dilakukan. Proses perekatan yang  baik  ditentukan  dari  hasil  pencampuran bahan  perekat  yang  tepat  dan  ukuran pencampuran  bahan  perekat  yang  dipengaruhi oleh  bekerjanya  alat  pengaduk  ( Mixer) .
Pengempaan  dilakukan  untuk  menciptakan kontak  antara  permukaan  bahan  yang  direkat dengan bahan perekat. Setelah perekat. Setelah perekat  dicampurkan  dan  tekana  mulai diberikan  maka  perekat  yang  masih  dalam keadaan  cair  akan  mulai  mengalir  kesegala arah  permukaan  bahan.  Pada  saat  bersamaan dengan  terjadinya  aliran,  perekat  juga mengalami  perpindahan  dari  permukaan  yang diberi  perekat  ke  permukaan  yang  belum terkena peekat. Perbedaan tekanan berpengaruh  terhadap  keteguhan  tekanan  dan kerapatan  arang  briket.  Pada  umumnya, semakin  tinggi  tekanan  yang  diberikan  maka akan cenderung memberikan hasil arang briket dengan  kerapatan  dan  keteguhan  tekan  yang semakin  tinggi.  Tujuan  dari  pengeringan adalah  untuk  mengurangi  kadar  air  dalam briket  agar  sesuai  dengan  ketentuan  kadar briket  yang  berlaku.  Suhu  pengeringan  yang umum  dilakukan  adalah  60 ᴼ C  selama  24  jam
(dalam Nugrahaeni,2008) .

## 3.2 Pembuatan Biobriket
Sebelum  masuk  dalam  pembuatan biobriket  kita  terlebih  dahulu  menyiapkan beberapa bahan yaitu:
• Tempurung kelapa / seruk kayu
• Wadah  untuk  tempat  pembakaran tempurung kelapa/serbuk kayu
• Minyak tanah
• Korek api
• Tepung kanji
• Air
• Blender
• Alat cetakan
• Bambu
Setelah  semua  telah  disiapkan  maka selanjutnya  masuk  ketahap  proses  pembuatan briket tempurung kelapa dan serbuk kayu. Proses tahapannya ialah :
1. Menaruh  tempurung  kelapa  /  serbuk kayu kewadah pembakaran.
2. Bakar tempurung kelapa / serbuk kayu hingga berwarna kehitaman.
3. Jika  sudah  berwarna  hitam  tempurung /  serbuk  kayu  di  tiriskan  ke  tempat yang rata dan tunggu hingga dingin.
4. Tumbuk  kasar  tempurung  kelapa  / serbuk kayu.
5. Jita  sudah  tertumbuk kasar  atau  sudah bisa  di  masukkan  ke  tempat  blender, masukan  tempurung  kelapa  /  serbuk kayu kedalam blender dan di haluskan hingga benar-benar halus.
6. Tuang  tepung  kanji  kedalam  wadah dan  di  beri  air  kurang  lebih  1  botol aqua  600ml  setelah  itu  diaduk  hingga tepung kanji benar-benar telah larut.
7. Campur  tempurung  kelapa  /  serbuk kayu  yang  telah  halus  dengan perbandingn  2kg  tempurung  kelapa  / serbuk kayu banding 1kg tepung kanji.
8. Aduk  kedua  bahan  tersebut  hingga benar-benar  merata  usahakan  jangan terlalu  banyak  air  agar  adonan  briket tidak  terlalu  lemas  sehingga  mudah untuk di cetak
9. Bila  sudah  briket  langsung  di  cetak menggunakan  cetakan  yang  terbuat dari  paralon,  bila  serbuk  briket  sudah di  padatkan  didalam  cetakan  setelah itu gunakan bambu untuk mengeluarkan  briket  dari  cetakan tersebut.
10. Tahap selanjutnya briket yang sudah di cetak  langsung  di  jemur  pada  panas matahari  apa  bila  panas  sekali  maka penjemuran  cukup  dengan  1  hari penjemuran apabila tidak terlalu panas maka  penjemuran  bisa  sampai  1,5 sampai 2 hari.
11. Setelah  kering  briket  tempurung kelapa  /  serbuk  kayu  briket  bisa langsung digunakan.
Proses  pembuatan  briket  antara tempurung  kelapa  dan  serbuk  kayu  tidaklah jauh  berbeda,  perbedaannya  hanyalah  pada saat pembakaran dimana pembakaran tempurung  kelapa  tidak  terlalu  banyak pengadukan  sedangkan  serbuk  kayu  haruslah sering  sekali  kita  aduk  karna  apabila  tidak sering diaduk maka serbuk kayu akan menjadi abu.
3.3 Pengujian Pembakaran Briket Tempurung Kelapa Pada Ikan 1. Pengujian Ikan Air Laut
• Hasil pembakaran ikan tuna menggunakan  briket  tempurung  kelapa memperoleh hasil 00:13:06 menit
• Hasil pembakaran ikan merah
menggunakan  briket  tempurung  kelapa memperoleh hasil 00:33:21 menit
• Hasil pembakaran ikan tongkol
menggunakan  briket  tempurung  kelapa memperoleh hasil 00:43:39 menit
2. Pengujian Ikan Air Tawar
• Hasil pembakaran ikan mujair menggunakan  briket  tempurung  kelapa memperoleh hasil 00:15:56 menit
• Hasil pembakaran ikan lele menggunakan briket  tempurung  kelapa  memperoleh hasil 00:16:41 menit
3.4 Pengujian  Briket  Tempurung  Kelapa Pada Daging
• Hasil pembakaran daging sapi
menggunakan  briket  tempurung  kelapa memperoleh hasil 00:10:40 menit
• Hasil pembakaran daging ayam
menggunakan  briket  tempurung  kelapa memperoleh hasil 00:21:26 menit
3.5 Pengujian  Suhu  Briket  Tempurung Kelapa
Didapat  waktu  pengambilan  suhu dalam  43  menit.  43  menit  didapat  adri  waktu pembakaran  yang  paling  lama.  Jadi  43  menit dibagi 20 sampel didapat 2.15 menit.
Tabel 1. Pengujian Suhu Briket
Tempurung Kelapa No Waktu Nilai Suhu C 1 2:15 610 2 4:30 594 3 6:45 570 4 8:60 600 5 10:75 556 6 12:09 510 7 15:05 520 8 17:02 566 9 19:35 626 10 21:05 658
11 23:65 647 12 25:08 669 13 27:95 673 14 30:01 590 15 32:25 608 16 34:04 687 17 36:55 599 18 38:07 620 19 40:85 647 20 43:00 653 Total 12.203 3.6 Pengujian Pembakaran Briket Serbuk Kayu 1. Pengujian Ikan Air Laut
• Hasil pembakaran ikan tuna menggunakan briket serbuk kayu memperoleh hasil 00:16:44 menit • Hasil pembakaran ikan merah menggunakan briket serbuk kayu memperoleh hasil 00:34:35 menit • Hasil pembakaran ikan tongkol menggunakan briket serbuk kayu memperoleh hasil 00:42:36 menit 2. Pengujian Ikan Air Tawar • Hasil pembakaran ikan mujair menggunakan briket serbuk kayu memperoleh hasil 00:21:15 menit
• Hasil pembakaran ikan lele menggunakan briket  serbuk  kayu  memperoleh  hasil 00:24:44 menit
3.7 Pengujian  Briket  Serbuk  Kayu  Pada Daging
• Hasil pembakaran daging
sapi menggunakan briket serbuk kayu memperoleh hasil 00:12:47 menit
• Hasil pembakaran daging ayam menggunakan briket serbuk kayu memperoleh hasil 00:25:18 menit
3.8 Pengujian  Ketahana  Briket  Serbuk Kayu
Hasil  ketahanan  bara  briket  serbuk kayu memperoleh hasil waktu 00:26:22
3.9 Pengujian Suhu Briket Serbuk Kayu
Didapat waktu pengambilan suhu ialah 43  menit.  43  menit  didapat  dari  waktu pembakaran  yang  paling  lama.  Jadi  43  menit dibagi 20 sampel didapat 2.15 menit.
Tabel 2. Pengujian Suhu Briket
Tempurung Kelapa No Waktu Nilai Suhu C 1 2:15 378 2 4:30 479 3 6:45 569 4 8:60 621 5 10:75 585 6 12:09 589 7 15:05 595 8 17:02 511 9 19:35 542 10 21:05 565 11 23:65 569 12 25:08 577 13 27:95 569 14 30:01 550 15 32:25 552 16 34:04 554 17 36:55 560 18 38:07 562 19 40:85 587 20 43:00 579 Total 11.093

## 4. Simpulan
Dengan  melihat  hasil  penelitian  yang telah  dibahas,  maka  dapat  kita  tarik kesimpulan sebagai berikut :
Dalam pengujian yang telah dilakukan penulis  menarik  kesimpulan  bahwa  briket tempurung  kelapa  lebih  unggul  dibandingkan briket  serbuk  kayu,  dari  data  yang  telah didapat  dari  hasil  pengujian  pembakaran  pada ikan  air  laut,  pengujian  pembakaran  ikan  air tawar,  pengujian  pembaran  daging  sapi, pengujian  pembakaran  ayam,  pengujian ketahanan  bara  briket,  dan  pengujian  suhu briket.

## Referensi
Afwan, B. (2016). Perbandingan Hasil Belajar Antara  Siswa. Yang  Tinggal  Di  Asrama Dengan Siswa .
http://eprints.ums.ac.id/24022/3/05._BAB_ II.pdf
http://eprints.umm.ac.id/41064/3/BAB%20 II.pdf
http://repository.usu.ac.id/bitstream/handle /123456789/40629/- Chapter%20II;jsessionid=18B9FEE7C43A A6AB667B875D1C62F57D?sequence=4
https://www.academia.edu/23891050/BAB _II_TINJAUAN_PUSTAKA_II.1_Dasar_ Teori_II.1.1_Biobriket
http://digilib.unila.ac.id/11882/126/BAB% 20II.pdf
M ARIS MAHMUDI, A. R. (2015, April 15). ENERGI  TERBARUKAN .  Dipetik  Desember 12,  2019,  dari  BRIKET  TEMPURUNG KELAPA: http://www.blogspot.com
Priambodo,  D.  (2012).  Analisis  Perbandingan Model Altman, Springate, Grover,Dan Zmijewski  Dalam  Memprediksi  Financial Distress(Studi Empiris Pada Perusahaan Sektor Pertambanganyang  Terdaftar  Di  Bursa  Efek Indonesia.
Wardianto,
A. S. (2017). Analisis perbandingan  aplikasi  penditeksi  photo menggunakan metode empiris. sorong: Ums.
Yuwan  Julianingtias,  ..  S.  (2017,  AGUSTUS 31). Julianingtias . Dipetik desember 12, 2019, dari www.administrasibisnis.com:
www.administrasibisnis.com