## TINJAUAN TAMPILAN VISUAL DESAIN KEMASAN ROTI MURNI DI YOGYAKARTA
Sudjadi Tjipto R 1 , Rossa Dyana Pramusita 2 Program Studi Desain Komunikasi Visual Sekolah Tinggi Seni Rupa dan Desain Visi Indonesia – Yogyakarta Sudjadi1980@gmail.com 1 , dyana.kho@gmail.com 2

## Abstrak
Kemasan  pada  saat  ini  telah  mengalami  penambahan  fungsi  dimana  kemasan  tidak  lagi sekedar  untuk  melindungi  dan  sebagai  wadah,  tetapi  juga  berfungsi  sebagai  media  promosi serta  komunikasi  sebuah  produk.  Kini  desain  kemasan  telah  menjadi  bagian  penting  dalam proses  pemasaran.  Penelitian  ini  mengambil  objek  kajian  kemasan  Roti  Murni  di  Yogyakarta yang  sudah  lama  tidak  mengalami  perubahan  desain  kemasannya.  Tujuan  dari  penelitian adalah untuk mengetahui latar  belakang  desain  kemasan  Roti  Murni  yang  sudah  lama  tidak mengalami perubahan dan meninjau kemasan kardus Roti Murni dengan teori kemasan Desain Komunikasi  Visual.  Metodologi  penelitian  kualitatif  digunakan  dengan  sumber  data  yang diperoleh dengan cara observasi dan wawancara. Data penelitian kemudian dianalisis dengan teknik  analisis  komponensial  menggunakan  teori  warna,  bentuk,  ilustrasi,  tipografi,  dan  tata letak menurut Desain Komunikasi  Visual.  Dari  hasil  penelitian  ditemukan  fakta  yang  menarik bahwa  kemasan  Roti  Murni  tidak  berubah  karena  perusahaan  tidak  memiliki  desainer kemasan, dan desain kemasannya tidak secara keseluruhan sesuai dengan teori DKV.
Kata kunci: Kemasan, Roti Murni, Tampilan Visual, Yogyakarta

## Abstract
Packaging at this time is indicating to have some additional functions where the packaging is no longer simply to protect or just as a container of a product inside, but also serves as a media campaign  of  a  product  inside.  Packaging  design  then  has  become  an  important  part  of  the marketing process. The object of this study is the packaging design used by “Roti Murni”, one of bakery companies in Yogyakarta. The packaging design used by “Roti Murni”  has been known that it has not been changed since long time ago. The purpose of the study is to determine the background of “Roti Murni” packaging design that has not changed and to review the design of the packaging with the theory of Visual Communication Design. This study is using qualitative research  methodology,  while  the  source  data  analized  were  obtained  by  observation  and interviews.  Data  were  analyzed  with  componential  analysis  techniques  using  the  theory  of color, shape, illustration, typography, and layout in Visual Communication Design. The research found  an  interesting  fact  that  the  packaging  of  “Roti  Murni”      has  not  changed  since  the company does not have packaging designers, and  the overall packaging  design itself was not designed by using the theory of Visual Communication Design.
Keywords : Packaging, Murni Bakery, Visual Review, Yogyakarta
Available online at: http://publikasi.dinus.ac.id/index.php/andharupa

## 1. PENDAHULUAN
Kegiatan  mengemas  sudah  dikenal  dan  dilakukan  oleh  manusia  sejak  8000  SM.  Pada masa itu manusia menggunakan daun, kulit binatang, dan bahan-bahan alami yang lain sebagai  kemasan  (Klimchuk,  2006:1).  Semasa  itu  kemasan  hanya  dilihat  dari  segi fungsinya  dimana  tampilan  visual  tidak  merupakan  hal  yang  penting.  Seiring  dengan perkembangan  teknologi  ketika  produk-produk  yang  dijual  semakin  beragam,  fungsi kemasan  turut  berkembang.  Kemasan  tidak  lagi  hanya  berfungsi  sebagai  wadah  dan pelindung produk, tetapi berfungsi pula sebagai media promosi serta media informasi yang  menunjukkan  identitas  perusahaan.  Kini  semua  produk  yang  dijual  sudah menggunakan kemasan dengan beragam material, termasuk juga kemasan Roti Murni (Murni Bakery) Yogyakarta. Dari hasil wawancara dengan sang pemilik; Murni Bakery berdiri sejak tahun 1985. Roti Murni merupakan salah satu perusahaan roti “tua” dan tetap bertahan di Yogyakarta hingga kini. Beragam jenis roti yang menjadi ciri khas Roti Murni adalah kue sus, muffin , mandarin, dan tart .
Di  Yogyakarta  brand  Roti  Murni  sudah  sangat  kuat,  Roti  Murni  identik  dengan  kelas menengah  dan  lazim  digunakan  sebagai  hidangan  konsumsi  rapat-rapat  atau pertemuan  instansi  (kantor  pemerintahan/swasta,  perguruan  tinggi,  atau  organisasi) dan acara  kegiatan pertemuan  warga  (arisan,  tasyakuran  atau  kematian).  Desain dan warna  kuning  khas  kemasan  Roti  Murni  sangat  mudah  dikenali,  sejak  tahun  1980-an hingga  kini  desain  kemasan  Roti  Murni  tidak  berubah,  perihal  inilah  yang  kemudian menjadi landasan utama penelitian. Pertanyaan penelitian kemudian mengerucut pada alasan  kenapa  tampilan  visual  kemasan  Roti  Murni  tidak  berubah?  Apakah  kemasan Roti Murni sudah sesuai dengan teori Desain Komunikasi Visual?

## 2. TINJAUAN PUSTAKA

## 2.1. Desain Kemasan
Sejarah desain kemasan diawali dengan kebutuhan manusia untuk menyimpan barang. Sejak  8000  SM  manusia  membuat  kemasan  dengan  menggunakan  material-material alami  seperti  anyaman  rumput,  kulit  pohon,  daun,  kerang,  kerajinan  tanah  liat,  dan peralatan  kaca  yang  kasar  sebagai  wadah  barang-barangnya  (Klimchuk,  2006:1). Menurut  paparan  Sri  Julianti  (2014:9),  sejarah  kemasan  di  Indonesia  tidak  jauh berbeda  perkembangannya  dengan  kemasan  di  dunia.  Bahan  kemasan  yang  umum digunakan  di  Nusantara  adalah  daun,  kayu,  bambu,  gerabah,  kertas,  kaca,  gelas,  dan kaleng.
Terdapat  beragam  definisi  dari  kata  mengemas,  kemasan,  dan  desain  kemasan. Mengemas  merupakan  tindakan membungkus  suatu  barang  atau  sekelompok barang (Klimchuk,  2006:34).  Sedangkan  menurut  Julianti  (2014:15).  Klimchuk  dan  Krasovec (2006:34) memaparkan bahwa kemasan mengacu pada objek fisik kemasan itu sendiri. Kata  “kemasan”  mengimplikasikan  hasil  akhir  proses  mengemas,  sehingga  kemasan adalah  wadah  berupa  hasil  akhir  proses  mengemas  untuk  meningkatkan  nilai  dan fungsi sebuah produk.

## 2.2. Teori Komunikasi Visual Desain Kemasan
Perihal  unsur  warna  dalam  desain  kemasan,  Wirya  (1999:26)  menyatakan  bahwa, warna adalah suatu mutu cahaya yang dipantulkan dari suatu objek ke mata manusia. Konsumen melihat warna lebih cepat daripada bentuk atau rupa. Warna dengan daya pantul  tinggi  akan  lebih  terlihat  dari  jarak  jauh  dan  direkomendasikan  bagi  sebagian besar  kemasan  karena  daya  tariknya  lebih  besar.  Sementara  Klimchuk  dan  Krasovec (2006:107)  menyatakan  bahwa  warna  dapat  mengidentifikasikan  sebuah  merk. Penggunaan yang tepat dapat menerobos kategori produk dan mendiferensiasi ragam produk-komposisi, rasa, atau bau-dalam suatu lini produk. Sedangkan dari segi bentuk kemasan  Wirya  (1999:29-30)  menyatakan  bahwa  bentuk  kemasan  merupakan pendukung  utama  yang  membantu  terciptanya  seluruh  daya  tarik  visual.  Tidak  ada prinsip  baku  yang  menentukan  bentuk  fisik  dari  sebuah  kemasan  karena  biasanya ditentukan oleh sifat produk, pertimbangan mekanis, kondisi penjualan, pertimbangan pemajangan, dan cara penggunaan kemasan. Bentuk kemasan yang sederhana, teratur menjadi lebih praktis dan disukai konsumen.
Tipografi  dalam  desain  kemasan  merupakan  media utama untuk  mengkomunikasikan sebuah  nama,  fungsi,  dan  fakta  produk  bagi  konsumen  secara  luas.  Tipografi  adalah penggunaan bentuk huruf untuk mengkomunikasikan secara visual suatu bahasa lisan. Kemudahan  untuk  dibaca,  dikenali,  waktu  bacaan,  ukuran,  bentuk,  dan  gaya, semuanya  merupakan  karakteristik  tipografi  yang  mempengaruhi  komunikasi  pada sebuah  kemasan  (Klimchuk,  2006:87).  Lebih  mendalam  Klimchuk  dan  Krasovec (2006:88-89), mengolongkan huruf menjadi 6 tipe, yaitu:
a. Old  Style: meliputi Times  New  Roman,  Bembo,  Palatino,  Goudy,  New  Baskerville, Garamond, dan Janson .
b. Modern/ Serif: meliputi Bodoni, Times, Fenice, dan Madrone .
c. Slab  Serif/  Egyptian/  Square  Serif: meliputi Clarendon,  New  Century  Schoolbook, Memphis, Rockwell, dan Aachen .
d. Sans Serif: meliputi Gill Sans, Franklin Gothic, Helvetica, dan Futura .
e. Script: meliputi Zapf Chancery dan Edwardian Decorative .
f. Decorative: huruf  ini  memiliki  estetika  dekoratif  dan  tidak  didesain  untuk  mudah dibaca.
Apabila  diamati  dengan  seksama  sebuah  kemasan  juga  memiliki  tata  letak  yang menjadi ciri khas produknya. Wirya (1999:35-36) memaparkan bahwa tata letak adalah keterampilan  meramu  semua  unsur  grafis  meliputi  warna,  bentuk,  merk,  ilustrasi, tipografi,  menjadi  satu  kesatuan  baru  yang  disusun  dan  ditempatkan  pada  sebuah halaman kemasan secara utuh dan terpadu. Ada 6 hal yang perlu dipertimbangkan bagi pengembangan tata letak yaitu keseimbangan, titik pandang, kontras, proporsi, alunan pirza (penataan seluruh elemen visual dengan urutan paling logis), dan kesatuan.

## 3. METODE PENELITIAN
Metode  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  kemasan  ini  adalah  metode penelitian  kualitatif.  Prosedur  penelitian  yang  telah  dilakukan  adalah  dengan mengobservasi  data  penelitian  berupa  kemasan  Roti  Murni,  menyusun  hipotesis,
melakukan  wawancara,  mendokumentasikan  dan    menyusun  data,  serta membandingkan data dengan teori DKV untuk menghasilkan simpulan. Observasi yang telah  dilakukan  adalah  observasi  tidak  berstruktur  dimana  observasi  dilakukan  tanpa menggunakan guide observasi. Peneliti harus mampu secara pribadi mengembangkan daya  pengamatannya  dalam  mengamati  suatu  objek  (Bungin,  2007:120).  Dilanjutkan dengan  wawancara  terstruktur  dengan  pemilik  Roti  Murni.  Menurut  Bungin,  bentuk wawancara  terstruktur  dilakukan  secara  bebas  dan  juga  mendalam  tetapi  tidak terlepas dari pokok permasalahan yang akan ditanyakan kepada responden dan telah dipersiapkan  sebelumnya  oleh  pewawancara  (Bungin,  2007:113).  Sedangkan  metode analisis  yang  digunakan  adalah  Teknik  Analisis  Komponensial,  Bungin  (2007:216-220) menjelaskan  bahwa  Teknik  Analisis  Komponensial  adalah  teknik  analisis  yang  paling mudah  dilakukan  karena  menggunakan  “pendekatan  kontras  antarelemen”.  Analisis Komponensial  berupa  kajian  pada  desain  grafis  kemasan  Murni  yang  dianalisis menggunakan  teori  warna,  bentuk,  tipografi,  dan  tata  letak  menurut  Desain Komunikasi Visual.

## 4. DATA DAN ANALISA

## 4.1 Kemasan Murni Bakery
Perusahaan Roti Murni didirikan pada tahun 1952 oleh Ibu Laksmi Kirana Murni. Nama perusahaan  saat  itu  adalah  “Merpati”  dengan  tujuan  agar  roti  kering  Ibu  Laksmi dikenal sebagai roti Merpati. Sekitar tahun 1970, perusahaan Merpati diteruskan oleh Pak  Soerjono  ( Sie  Kie  Siong )  yang  merupakan  menantu  dari  Ibu  Laksmi.  Mereka memulai  produksi  dengan  membuat  roti  basah  yang  diberi  merek  dagang  “Murni” (diambil  dari  nama  Ibu  Laksmi  Kirana  Murni)  sedangkan  roti  kering  diberikan  merk Merpati. Dari hasil wawancara dengan Pak Soerjono diperoleh informasi bahwa nama “Merpati  Murni  Bakery”  berasal  dari  gabungan  dua  nama  yaitu  Merpati  dan  Murni. Tetapi  nama  paten  di  departemen  kehakiman  adalah  Murni  dengan  logo  Merpati. Makna  dari  nama  Merpati  tidak  diketahui,  tetapi  bentuk  bola  dunia  yang  terdapat pada  logo  Murni  Bakery  memiliki  makna  harapan  supaya  Murni  Bakery  bisa mengglobal.
Dalam  mengemas  produknya,  Murni  bakery  memiliki  beberapa  kemasan;  yaitu: kemasan  kardus,  kemasan  plastik,  dan  tas  plastik.  Semua  kemasan  mulai  digunakan sejak  tahun  1980-an  dan  belum  pernah  diganti  atau  diubah  hingga  sekarang.  Tidak diketahui  siapa  yang  mendesain  kemasan  Murni  Bakery  karena  sudah  tidak  diingat oleh  Pak  Soerjono.  Kemasan  dicetak  di  percetakan  yang  berbeda  di  kota  Semarang kemasan  dicetak  di  Setiawan Screen ,  Kezia,  dan  Mulia  Offset,  sedangkan  untuk kemasan  kardus,  Murni  Bakery  mencetak  di  percetakan  Lendis  Yogyakarta.  Diperoleh fakta  yang  menarik  bahwa  Murni  Bakery  tidak  pernah  mengganti  desain  kemasan dikarenakan  mereka  tidak  memiliki  divisi  desain  kemasan.  Kemasan  kardus  yang digunakan  Murni  Bakery  memiliki  3  warna  utama  yaitu;  kuning,  oranye,  dan  cokelat. Bahan kardus dipilih karena sudah umum digunakan untuk mengemas makanan. Selain itu,  kardus  dinilai lebih prestise  sehingga  ketika  konsumen  membeli untuk  digunakan sebagai  pemberian  atau  rapat  akan  terlihat  lebih  pantas  dan  sopan.  Murni  Bakery memiliki  14  macam  kemasan  kardus  roti  dengan berbagai ukuran dan  fungsi.  Berikut
adalah  tabel  dokumentasi  kemasan  kardus  roti  Murni  Bakery  beserta  ukuran  dan fungsinya:
Tabel 1. Data teknis Kardus Kemasan Murni Bakery No. Kemasan Ukuran Wadah 1
12 x 9 x 4,5 cm Snack 2 10 x 10 x 6 cm Sarang burung 3 15 x 10 x 5,5 cm Snack 4 15 x 10 x 7,5 cm Snack 5 28 x 7 x 6 cm
Rolling Bread
No. Kemasan Ukuran Wadah
6
12,5 x 16,5 x 7 cm
Snack 7 25 x 16,5 x 7 cm Snack 8 22 x 22 x 8 cm Kue Mandarin 9 24 x 24 x 7 cm Snack 10 27 x 27 x 8 cm
Snack
No. Kemasan Ukuran Wadah
11
25 x 25 x 10 cm
Tart mini 12 30 x 30 x 12 cm
Tart bolu
13 40 x 40 x 15 cm
Tart besar kotak
14 53 x 39 x 15 cm
Tart besar panjang

## 4.2 Analisis Warna Kemasan Murni Bakery
Warna yang digunakan pada kemasan kardus roti Murni Bakery adalah kuning, oranye, coklat,  dan  putih.  Dari  hasil  wawancara  dengan  Pak  Soerjono,  beliau  mengatakan bahwa  warna  yang  digunakan  merupakan  warna  yang  mengacu  pada  warna  bahan makanan  (pembuat  adonan  dasar  roti).  Seperti  warna  kuning  yang  mewakili  kuning telur,  oranye  mewakili  keju,  dan  coklat  mewakili  buah  coklat.  Dari  hasil  simpulan wawancara tersebut kemudian dibuat tabel perbandingan makna warna kemasan versi Murni  Bakery  dengan  versi  teori  warna  DKV  menurut  Wirya  (1999:58-69)  serta Klimchuk & Krasovec (2006:108), dengan hasil analisis sebagai berikut:
Tabel 2. Perbandingan Makna Warna kemasan versi Roti Murni dengan Teori Warna DKV Warna Versi Roti Murni Versi Teori Warna DKV Wirya (1999:58-69) dan Klimchuk & Krasovec (2006:108) Kuning
C:7 M:0 Y:65
K:0
Telur
Sesuai untuk digunakan dalam kemasan produk makanan karena melambangkan warna mentega. Oranye
C:10 M:52 Y:100 K:0 Keju
Sesuai dengan warna kuning dan coklat serta cocok untuk digunakan sebagai warna kemasan produk bakery yaitu roti.
Coklat C:40 M:74 Y:93 K:50 Buah Coklat
Menunjukkan kemurnian, kualitas, kekayaan rasa, dan kenikmatan produk. Mengasosiasikan bau kopi, coklat, kayu manis, jahe, dan kenari.
Warna kuning pada kemasan Murni digunakan sebagai latar belakang atau background sehingga  warna  kuning  tampak dominan.  Menurut  Wirya  (1999:58-62),  warna  kuning merupakan  warna  istimewa  untuk  pengemasan  karena  memiliki  keterlihatan  tinggi serta tepat dikombinasikan dengan warna oranye dan coklat. Selain itu, warna kuning sesuai  untuk  digunakan  dalam  kemasan  produk  makanan.  Warna  kuning  dapat diidentifikasikan sebagai warna mentega dan keju. Tetapi terlalu banyak kuning pucat dapat  menimbulkan  kesan  bahwa  produk  kurang  enak.  Dari  segi  proteksi  terhadap efek  cahaya,  warna  kuning  dapat  memantulkan  panas  dengan  baik  sehingga  produk terlindungi.  Sedangkan  menurut  Klimchuk  dan  Krasovec  (2006:108),  warna  kuning melambangkan  kehidupan,  matahari,  kehangatan,  dan  energi.  Warna  kuning  juga merupakan  warna  yang  paling  menarik  perhatian,  dalam  produk  pengemasan makanan, warna kuning sering dipakai untuk mengkomunikasikan rasa jeruk/mentega.
Kesimpulannya  penggunaan  warna  kuning  cocok  untuk  digunakan  pada  kemasan produk makanan karena melambangkan warna mentega dan dapat menarik perhatian konsumen dengan baik. Jadi penerapan warna kuning pada kemasan kardus roti Murni Bakery sudah tepat.
Kemasan kardus Murni menggunakan warna oranye pada motif garis, logo Murni, dan tulisan “Merpati MURNI”. Menurut Wirya (1999:63), warna oranye merah merupakan warna  terbaik  untuk  pengemasan  makanan.  Warna  oranye  sangat  dinamis, menyenangkan, dan memiliki daya tarik impuls yang tinggi. Warna oranye sesuai untuk digunakan  dalam  pengemasan  produk  makanan  seperti  produk bakery ,  roti,  serelak, makanan  bayi,  dan  daging.    Sedangkan  menurut  Klimchuk  dan  Krasovec  (2006:108), warna  oranye  dapat  mengkomunikasikan  merek  yang  kuat  dan  energik,  serta  dapat mengkomunikasikan  rasa  segar,  pedas,  atau  rasa  buah-buahan.  Warna  oranye  sudah diterapkan  dengan  baik  pada  kemasan  kardus  roti  Murni  Bakery  sebab  penggunaan warna oranyenya tidak terlalu banyak dan sesuai untuk pengemasan produk bakery .
Selain warna kuning dan oranye, kemasan Murni juga menggunakan warna coklat pada motif  garis,  sebagai  warna  teks  dan outline ,  serta  pada  logo  Murni.  Menurut  Wirya (1999:66-69), warna coklat merupakan warna alamiah bahan makanan seperti coklat, kopi, dan kacang. Warna coklat dapat digunakan ketika perlu menunjukkan rasa enak dan  kemurnian.  Walaupun  warna  coklat  bukanlah  warna  yang  menarik  perhatian tetapi  mampu  menunjukkan  kualitas,  kekayaan  rasa,  dan  kenikmatan  produk.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  warna  coklat  cocok  untuk  diterapkan  pada  kemasan  produk bakery karena  dapat  mengasosiasikan  bau  kopi,  coklat,  kayu  manis,  jahe, dan  kenari. Warna  coklat  juga  menunjukkan  kekayaan  rasa  sehingga  mendukung  produk  Murni dengan  baik.  Sedangkan  menurut  Danger  (1992:246-247),  warna  coklat  merupakan warna alamiah bahan makanan, seperti coklat, kopi, kacang.  Coklat adalah warna yang membumi, menenangkan, menentramkan. Coklat sangat serasi dengan warna kuning, dan  nampak  indah  dengan  hijau.  Aplikasi  pada  kemasan  direkomendasikan  bila terdapat hubungan dengan produknya, seperti; kopi, coklat, dan produk roti.

## 4.3 Analisis Bentuk Kemasan Murni Bakery
Berdasarkan  wawancara  yang  telah  dilakukan  dengan  Pak  Soerjono  ( Sie  Kie  Siong ) pemilik  Murni  Bakery,  beliau  sudah  tidak  dapat  mengingat  lagi  siapa  yang  telah membuat  desain  untuk  kemasan  Murni  Bakery.  Hal  ini  terjadi  dikarenakan  Murni Bakery  tidak  memiliki  divisi  khusus  desain  kemasan.  Hal  ini  membuat  Murni  Bakery tidak terlalu mengutamakan tampilan visual (Desain) pada kemasan, pertimbangannya hanya sebatas pada fungsi kemasan yang mampu melindungi dan sebagai wadah yang memudahkan roti saat dibawa.

## Infografis Kemasan Kardus Murni Bakery
1 Ukuran 12 x 9 x 4,5 cm sebagai wadah snack 2 Ukuran 10 x 10 x 6 cm sebagai wadah sarang burung 3 Ukuran 15 x 10 x 5,5 cm sebagai wadah snack 4 Ukuran 15 x 10 x 7,5 cm sebagai wadah snack 5 Ukuran 28 x 7 x 6 cm sebagai wadah rolling bread 6 Ukuran 12,5 x 16,5 x 7 cm sebagai wadah snack 7 Ukuran 25 x 16,5 x 7 cm sebagai wadah snack 8 Ukuran 22 x 22 x 8 cm sebagai wadah kue mandarin 9 Ukuran 24 x 24 x 7 cm sebagai wadah snack 10 Ukuran 27 x 27 x 8 cm sebagai wadah snack 11 Ukuran 25 x 25 x 10 cm sebagai wadah tart mini 12 Ukuran 30 x 30 x 12 cm sebagai wadah tart bolu 13 Ukuran 40 x 40 x 15 cm sebagai wadah tart besar kotak 14 Ukuran 53 x 39 x 15 cm sebagai wadah tart besar panjang

## Gambar 1. Infografis Kemasan Kardus Murni Bakery
Berdasarkan tabel di atas, mayoritas kemasan kardus roti Murni Bakery menggunakan satu bentuk desain kemasan saja (lihat gambar 1 hingga gambar 12, dan gambar 14). Pada  kemasan  no  13,  Murni  Bakery  membuat  sendiri  secara  manual  kemasannya dengan  bahan  karton  putih  tanpa  menambahkan  unsur  grafis.  Alasan  yang dikemukakan adalah  untuk  mencetak  kemasan dengan  ukuran  tersebut  masih  terlalu mahal,  termasuk  kemasan  no.14  yang  sudah  tidak  dicetak  lagi  karena  alasan  biaya produksi yang tinggi.
Kemasan kardus roti Murni Bakery memiliki 3 kerangka dasar yang berbeda. Rangka 1 dan  2  merupakan  satu  bagian  yang  menyambung,  sedangkan  untuk  rangka  3 merupakan 2 bagian yang terpisah antara tutup dengan alasnya. Rangka 3 dibuat dua kali untuk setiap kardus, di mana tutup dan alas memiliki bentuk yang sama. Rangka 1 dan  3  memerlukan  staples  untuk  menyusunnya,  sedangkan  rangka  2  tidak memerlukannya. Kemasan yang menggunakan rangka 1 adalah kemasan nomor 1, 2, 6, 7,  9,  dan  10.  Kemasan  yang  menggunakan  rangka  nomor  2  adalah  kemasan nomor  3 dan 4. Sedangkan kemasan yang menggunakan rangka 3 adalah kemasan nomor 5, 8, 11,  12,  13,  dan  14.  Tidak  diketahui  mengapa  Murni  Bakery  menggunakan  3  rangka yang  berbeda  dimana  ketika  rangka  selesai  disusun,  semuanya  memiliki  bentuk  yang sama yaitu balok.
Rangka 1 Rangka 2 Rangka 3
Gambar 2. Kerangka Kemasan Kardus Murni Bakery
Bentuk balok dianggap bentuk yang praktis dan sudah sangat umum digunakan sebagai kemasan  kardus  roti  pada bakery .  Kardus  dipilih  oleh  Pak  Soerjono  karena  dianggap lebih prestise sehingga ketika orang membeli untuk digunakan sebagai pemberian atau pada  acara  khusus  terlihat  lebih  sopan  dan  pantas.  Menurut  Wirya  (1999:29-30), secara  umum,  bentuk  kemasan  yang  sederhana  lebih  disukai  karena  konsumen cenderung  melihat  bentuk  dari  segi  kepraktisannya.  Dalam  hal  ini  kemasan  kardus Murni Bakery sudah cukup baik karena balok merupakan bentuk yang sederhana. Cara penggunaan kemasan pun mudah, karena hanya berupa sistem buka dan tutup.

## 4.4 Analisis Ilustrasi Kemasan Murni Bakery
Kemasan  kardus  roti  Murni  Bakery  tidak  menggunakan  ilustrasi,  tetapi menggunakan elemen dasar desain berupa garis horizontal dan diagonal berwarna oranye dan coklat. Elemen  grafis  dapat  digunakan  untuk  menuntun  konsumen  melalui  desain  kemasan dengan  mengarahkan  mata  untuk  membaca  hirarki  informasi  (Klimchuk,  2006:131). Kemasan nomor 2 menggunakan bentuk hati yang dilubangi dan diberi lapisan plastik pada  sisi  atas  kemasan,  sehingga  membuat  kemasan  nomor  2  berbeda  dengan kemasan  kardus  lainnya.  Dalam  hal  ini  Pak  Soerjono  tidak  memiliki  alasan  yang  jelas mengapa menggunakan garis horizontal, diagonal, maupun bentuk hati pada kemasan
kardus  roti  Murni  Bakery  sehingga  tidak  dapat  diketahui  apa  maksud  dan  tujuan penggunaannya.
Tampak Atas Tampak Depan dan Belakang
Tampak Kanan dan Kiri
Tampak Bawah

## Gambar 3. Tampilan Kemasan Kardus Murni Bakery
Berdasarkan  penelitian  yang  ditulis  oleh  Lakoro  (2002),  ilustrasi  dapat  dimanfaatkan sebagai daya tarik melalui gaya ikonik serta pengolahan elemen tipografi dan fotografi pada  desain  kemasan  makanan.  Sedangkan  Klimchuk  dan  Krasovec  (2006:125) menyebutkan  bahwa  fotografi  dengan  mencantumkan  produk  yang  ditata  dengan piring  yang  sesuai  dan  perlengkapannya  mampu  membangkitkan  selera  makan,  dan memberi daya tarik pada kemasan.

## 4.5 Analisis Tipografi Kemasan Murni Bakery
Dalam  analisis  tipografi  pada  kemasan  kardus  Murni  Bakery  pembahasan  lebih ditekankan pada  kategorisasi  jenis huruf  yang digunakan  serta  keterbacaan  informasi yang ada pada kemasan. Berikut ini tabel klasifikasinya:

## Tabel 3. Tipografi pada Kemasan Kardus Murni Bakery
Tipografi pada Kemasan Keterangan Termasuk tipe huruf Script ,
menyerupai font Mistral Termasuk tipe huruf Slab Serif/Egyptian/Square Serif , menyerupai font Clarendon
Termasuk tipe huruf Sans Serif ,
menyerupai font Arial
Termasuk tipe huruf Sans Serif ,
menyerupai font Arial

## Tipografi pada Kemasan

## Keterangan
Termasuk tipe huruf Sans Serif ,
menyerupai font Arial
Termasuk tipe huruf Script ,
sedikit menyerupai font Pasifico
Berdasarkan  tabel  di  atas,  dapat  dilihat  bahwa  kemasan  kardus  Murni  Bakery menggunakan  tipe  huruf  yang  bervariasi  diantaranya Script,  Slab  Serif/  Egyptian/ Square  Serif , dan Sans  Serif .  Pada  kemasan  kardus  roti  Murni  Bakery  terdapat beberapa  teks.  Yang  pertama  merupakan  nama  dari  perusahaan  yaitu  “Merpati MURNI”  yang  sudah  menjadi  bagian  dari  merek  perusahaan.  Tulisan  “Merpati” menggunakan  tipe  huruf script yang  menyerupai  font Mistral ,  sedangkan  tulisan “MURNI” menggunakan tipe huruf Slab Serif yang menyerupai font Clarendon . Kedua jenis font ini memiliki sifat yang bertolak belakang di mana yang satu tampak dinamis (Merpati) sedangkan yang satu lagi tampak kokoh, kaku, dan kuat (MURNI).
Kemudian  terdapat  teks  alamat  Murni  Bakery  yaitu  “JL.  BINTARAN  KIDUL  30  – 376768”,  kata  “ OVEN  FRESH ”,  dan  kata  “Dep.Kes.  RI.  P-IRT  No.306347102185”  yang menggunakan  tipe  huruf Sans  Serif yang  menyerupai  font Arial .  Pada  kata  “ OVEN FRES H”,  pesan  yang  ingin  disampaikan  adalah  produk  Murni  Bakery  selalu fresh atau segar  seperti  baru  matang  dari  oven  sehingga  baik  dan  nikmat  untuk  dikonsumsi. Tetapi  penggunaan  kata  tersebut  kurang  tepat  karena  memiliki  makna  yang  ambigu, karena  dapat  diartikan  “oven  baru”  dalam  bahasa  Indonesia.  Pada  kemasan  kardus Murni Bakery juga terdapat slogan “ We Serve our Guests as Kings ” yang berarti kami memberikan  layanan  prima  (seperti  raja)  pada  para  pelanggan,  menggunakan  tipe huruf Script yang sedikit menyerupai font Pasifico.
Secara  keseluruhan,  kemasan  kardus  Murni  Bakery  menggunakan  jenis  font  yang kontras  dan  beragam  serta  memiliki  tingkat  keterbacaan  tinggi  yang  memudahkan konsumen dalam membaca informasi yang tertera pada kemasan. Ukuran teksnya pun sudah  diurutkan  dengan  baik  sehingga  dapat  dibaca  secara  berurutan  menurut prioritas informasinya, dimana merk memiliki ukuran yang paling besar lalu diikuti oleh slogan, teks “ OVEN FRESH ”, alamat, dan nomor P-IRT.  Perkecualian pada slogan “ We Serve  our  Guests  as  Kings ”  yang  menggunakan  font script yang  terlalu  tebal  dan diberikan tambahan outline sehingga bekesan rumit dan keterbacaannya rendah.

## 4.6 Analisis Tata Letak/ Layout Kemasan Murni Bakery
Tata letak elemen visual pada kemasan kardus Murni Bakery meliputi merek dan teks. Merek  Murni  Bakery  diletakkan  pada  bagian  depan  dan  belakang  kemasan  dengan warna  yang  cukup  kontras  dengan  latar  belakang  dan  ukuran  cukup  besar  sehingga dapat terlihat dengan jelas. Tetapi perlu dipertimbangkan kembali apakah pada bagian atas  kemasan  perlu  diberi  merek,  karena  ketika  akan  mengkonsumsi  produk, konsumen akan melihat kemasan dari atas. Sedangkan bagian sisi atas kemasan tidak mengandung  merek  atau  informasi  apapun.  Kemudian  teks  pada  sisi  depan  dan belakang kemasan sudah diletakkan dengan urutan yang baik, sehingga tampak mana yang  ingin  ditonjolkan  terlebih  dahulu.  Slogan  Murni  Bakery  yang  diletakkan  pada bagian  samping  kanan  dan  kiri  kemasan  cukup  menarik  perhatian  karena  tidak terdapat teks lain.
Tabel 4. Tata Letak Elemen Visual Kemasan Kardus Murni Bakery
Layout Kemasan Keterangan Tampak Atas Terdapat elemen desain dasar berupa garis horizontal berwarna oranye dan coklat tanpa informasi lain. Tampak Depan dan Belakang Terdapat elemen desain dasar berupa garis horizontal dan diagonal berwarna oranye dan coklat, logo/merek Murni Bakery, alamat, teks “OVEN FRESH”, dan
teks “Dep.Kes. RI. P-IRT
No.306347102185”.
Tampak Kanan dan Kiri
Terdapat elemen desain dasar berupa garis diagonal berwarna oranye dan coklat beserta slogan “ We Serve our
Guests as Kings ”.
Pada  bagian  alamat,  ada  perbedaan  letak  pada  kemasan-kemasan  kardus  tersebut. Pada kemasan nomor 1, 3, 6, 7, 8, dan 12, alamat terletak di bawah tulisan “Merpati Murni”.  Sedangkan  pada  kemasan  nomor  4,  5,  9,  10,  11,  dan  14,  alamat  terletak  di bawah  logo  Murni  Bakery  dengan  posisi  melengkung  mengikuti  bentuk  dari  logo tersebut. Namun sebaiknya alamat tidak dituliskan di bawah logo terlalu dekat karena dapat menimbulkan persepsi bahwa alamat tersebut merupakan bagian dari logo.
Tabel 5. Perbedaan Letak Alamat Kemasan Kardus Murni Bakery
Kemudian pada kemasan nomor 2 pada bagian depan, nama Merpati Murni, logo, dan alamat  diletakkan  pada  bagian  tengah  dengan  alamat  terletak  di  bawah  logo  Murni Bakery.  Sedangkan  pada  bagian  belakang,  logo  terletak  di  sebelah  kiri  dengan  nama Merpati  Murni,  logo,  alamat,  dan  nomor  P-IRT  di  sebelah  kanan.  Tidak  diketahui mengapa  hanya  pada  kemasan  nomor  2  saja  yang  bagian  depan  berbeda  dengan bagian belakang.
Secara  keseluruhan,  tata  letak  elemen  visual  pada  kemasan  kardus  Murni  Bakery sudah  cukup  baik.  Dapat  terlihat  dengan  kejelasan  urutan  prioritas  informasi  yang ingin disampaikan oleh Murni Bakery.
Sampel Kemasan Nomor 1
Alamat terletak di bawah tulisan “Merpati
Murni” Sampel Kemasan Nomor 4 Alamat terletak di bawah logo Murni Bakery dengan posisi melengkung mengikuti bentuk logo
5. KESIMPULAN DAN SARAN

## 5.1. Kesimpulan
Kemasan memiliki fungsi yang tidak lagi berupa daya tarik praktis saja tetapi juga daya tarik  visual  dimana  desain  kemasan  memiliki  peran  yang  penting  untuk  menarik perhatian  konsumen.  Pada  kemasan  Roti  Murni  daya  tarik  utama  ditemukan  pada warna  Kuning  yang  menjadi  ciri  khas  kemasannya.  Melalui  analisis  data  yang  telah dilakukan, dapat diambil kesimpulan sebagai berikut:
1. Desain  kemasan  kardus  Murni  Bakery  sudah  lama  tidak  mengalami  perubahan karena Murni Bakery tidak memiliki divisi khusus yang menangani desain kemasan produk rotinya.
2. Desain  kemasan  kardus  Murni  Bakery  tidak  seluruhnya  sesuai  dengan  teori kemasan Desain Komunikasi Visual. Salah satu penyebabnya karena Murni Bakery tidak  memiliki  divisi  khusus  yang  menangani  desain  kemasannya.  Pak  Soerjono selaku  pemilik  Murni  Bakery  sudah  tidak  dapat  mengingat  kembali  siapa  yang pertama  kali  mendesain  kemasan  kardus  Murni  Bakery.  Dari  hasil  Analisis Komponensial  menggunakan  teori  desain  komunikasi  visual  berupa  teori  warna, bentuk, ilustrasi, tipografi, dan tata letak menghasilkan simpulan sebagai berikut:
a. Pemahaman  konsep  warna  kemasan  antara  versi  Murni  Bakery  dengan  versi teori  DKV berbeda,  tetapi penggunaan  warna  pada  kemasan  roti  Murni  sudah sesuai  dengan  kaidah  teori  warna  kemasan  (sesuai  dengan  produk  di dalamnya).  Warna  Kuning  pada  kemasan  roti  Murni  yang  dikombinasikan dengan warna coklat dan oranye telah menjadi Brand yang sangat kuat.
b. Bentuk  kemasan  kardus  Murni  Bakery  berupa  balok  sederhana  memudahkan penggunaan kemasannya.
c. Kemasan  kardus  Murni  Bakery  belum  mengoptimalkan  pemanfaatan  ilustrasi dengan baik sehingga tampilan visual kemasannya kurang menunjang produk.
d. Secara  keseluruhan,  kemasan  kardus  Murni  Bakery  menggunakan  jenis  font yang  beragam,  terlalu  bervariasi  sehingga  nampak  kurang  seragam.  Tingkat keterbacaan  dan  kontras  fontnya  tinggi,  kecuali  pada  slogan  “ We  Serve  our Guests as Kings ” yang bekesan rumit sehingga rendah keterbacaannya.
e. Tata letak elemen visual pada kemasan kardus Murni Bakery sudah cukup baik.

## 5.2. Saran
1. Penggunaan ilustrasi atau foto produk Roti Murni dengan tambahan minuman pendamping;  seperti  secangkir  teh  atau  kopi  yang  membangkitkan  selera konsumen  dapat  dijadikan  alternatif  ide  untuk  memperkuat  tampilan  visual kemasan Murni Bakery.
2. Diperlukan penggantian tipe huruf Script yang memiliki keterbacaan yang tinggi pada kalimat “ We Serve our Guests as Kings ” , karena pilihan huruf Script yang digunakan saat ini terlalu rumit  sehingga kurang dapat dibaca dengan baik
3. Penggunaan bahasa asing seperti pada kalimat “ fresh from the oven ” dan “ We Serve  our  Guests  as  Kings ”  perlu  diperbaiki  tata  bahasanya  agar  tidak menimbulkan kesalahan persepsi.
4. Tata  letak  merek  dan  alamat  Murni  Bakery  harus  konsisten  agar  kemasan Murni Bakery lebih menarik dan komunikatif.

## DAFTAR PUSTAKA

## Buku
Bungin, Burhan.2007. Penelitian Kualitatif Komunikasi, Ekonomi, Kebijakan Publik, dan Ilmu Sosial Lainnya Edisi Kedua .Jakarta: Prenada Media Group. Danger, EP. 1992. Memilih Warna kemmasan .Jakarta;Institut PPM Julianti, Sri.2014. The Art of Packaging . Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Klimchuk, Marianne Rosner dan Krasovec, Sandra A. 2006. Desain Kemasan:
Perencanaan Merek Produk yang Berhasil Mulai dari Konsep sampai Penjualan . Jakarta: Erlangga.
Rustan, Surianto.2009. Mendesain Logo . Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Wirya, Iwan.1999. Kemasan yang Menjual . Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

## Artikel Jurnal
Cenadi, Christine Suharto.2000. Peranan Desain Kemasan Dalam Dunia Pemasaran . NIRMANA. Vol 2:92-103. Lakoro, Rahmatsyam.2002. Studi Komunikasi Visual Pada Kemasan Makanan Ringan . (http://personal.its.ac.id/files/pub/.pdf diakses 9 Mei 2016 pukul 10.45 WIB)
Natadjaja, Listia.2007. Analisa Elemen Grafis Desain Kemasan Indomie Goreng Pasar Lokal dan Ekspor . NIRMANA.Vol 9:20-30.
Prathama, Nico Yudha dan Setianto, Dodi. 2015. Analisis Elemen Visual Kemasan Chiki Snack . Dimensi. Vol 12:241-252.