## JURNAL KEBIDANAN
Tersedia online di https://akbid-dharmahusada-kediri.e-journal.id/JKDH/index

## PENERAPAN  BUKU  SAKU  POLA  ASUH  ANAK  TERHADAP PENINGKATAN  PENGETAHUAN  IBU  TENTANG  STATUS  GIZI  ANAK USIA 0-2 TAHUN

## THE APPLICATION OF A POCKET BOOK ON PARENTING STYLES TO
INCREASE  THE  KNOWLEDGE  OF  MOTHERS  ABOUT  THE NUTRITIONAL STATUS OF CHILDREN AGED 0-2 YEARS
Neny Yuli Susanti 1 , Sarifah Hambami 2
1,2 Prodi Sarjana Kebidanan, Universitas Ibrahimy, Situbondo, Indonesia E-mail: nenyyulisusanti@gmail.com
I N F O   A R T I K E L

## ABSTRAK
Sejarah artikel:
Menerima: 13 Februari 2021 Revisi: 24 Februari 2021 Diterima: 22 Maret 2021 Online: 10 April 2021
Peranan  ibu  dalam  melindungi  keadaan  gizi  anak  adalah  dengan meningkatkan  pengetahuannya  mengenai  gizi.  Kurangnya  pengetahuan ibu tentang gizi dan kesehatan merupakan salah satu penyebab kekurangan gizi  pada  balita.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  adanya peningkatan  pengetahuan  ibu  tentang  status  gizi  anak  usia  0-2  tahun  setelah diterapkankannya  buku  saku  pola  asuh  anak  di  Desa  Sumberejo  Banyuputih Situbondo  2018.  Desain  Penelitian  yang  digunakan  adalah Cross  Sectional dengan  tempat  penelitian  di  Desa  Sumberejo  sebanyak  40  ibu  yang  memiliki anak  usia  0-2  tahun.  Metode  sampling  yang  digunakan  yaitu total  sampling . Teknik  pengambilan  data  dengan  kuesioner,  dilaksanakan  pada  bulan  Mei 2018.  Selanjutnya  pengolahan  dan  analisa  data  menggunakan  uji  statistik software SPSS yaitu uji “ Wilcoxon” dengan tingkat kemaksimalan α = 0,05. Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  hasil  uji  statistik  memperoleh  nilai  p value sebesar    0,00  <  0,05  sehingga  H 0 ditolak  yang  artinya terdapat  peningkatan pengetahuan  ibu  tentang  status  gizi  anak  usia  0-2  tahun  setelah  penerapan buku saku pola asuh anak di Desa Sumberejo Banyuputih Situbondo.
Kata kunci:
Pola asuh
Pengetahuan Status gizi anak

## Keywords:
Parenting Knowledge
Nutritional status of children

## Style APA dalam menyitasi
artikel ini:
Susanti, N.Y. & Hambami, S. (2021). Penerapan buku saku pola asuh anak terhadap peningkatan pengetahuan ibu tentang
status gizi anak usia 0-2 tahun. JKDH; Jurnal Kebidanan; 10 (1), 7 – 11.

## ABSTRACT
The  mothers  role  in  protecting  nutritional  condition  of  children  is  by increasing  their  knowledge  about  nutrition.  The  lack  of  mothers  knowledge about  nutrition  and  health  is  one  of  many  causes  of  the  lack  nutrition  of children.  This  research  aimed  to  identify  the  increase  of  mothers  knowledge about nutritional status of children in the age of 0-2 years old after the practice of pocket book about parenting in Sumberejo Village, Banyuputih Situbondo 2018.  The  design  used  in  this  research  is  cross  sectional  research,  held  at Sumberejo  Village.  This  research  used  total  sampling  method  which  is  40 mothers  who  had  children  with  0-2  years  old.  The  data  was  collected  by qustionaire, done in may 2018, further processing and analysis using statistic test by spss software calles “Wilcoxon test” in which the level of maximization <0,05 the result shown that p value was 0,00 < 0,05, that means H 0 is rejected and  so,  there  are  improvement  of  mother  knowledge  about  children nutritional  status  after  given  the  pocket  book  about  parenting  in  Sumberejo Village, Banyuputih Situbondo. .

## JURNAL KEBIDANAN

## 1. PENDAHULUAN
Gizi  kurang  merupakan  penyebab dasar  gangguan  pertumbuhan  anak  oleh karena itu, harus dicegah supaya tidak terjadi gangguan  pertumbuhan,  meskipun  gangguan pertumbuhan fisik anak masih dapat diperbaiki di kemudian hari dengan peningkatan  asupan  gizi  yang  baik,  namun tidak demikian dengan perkembangan kecerdasannya.  Fakta-fakta  ilmiah  lainnya menunjukkan  bahwa  kekurangan  gizi  yang dialami  ibu  hamil  yang  kemudian  berlanjut hingga anak berusia 2 tahun akan mengakibatkan penurunan tingkat kecerdasan anak. Namun, masa ini yang seringkali kurang mendapat  perhatian  keluarga,  baik  karena kurangnya  pengetahuan  maupun  informasi tentang pemantauan pertumbuhan dan perkembangan  anak.  Berbagai  penelitian membuktikan  lebih  dari  separuh  kematian bayi dan balita disebabkan oleh keadaan gizi yang tidak baik. Resiko meninggal dari anak yang  bergizi  buruk  13  kali  lebih  besar dibandingkan  anak  yang  normal.  WHO memperkirakan  bahwa  54%  penyebab kematian  bayi  dan  balita  di  dasari  oleh keadaan  gizi  anak  yang  buruk  (Irwandi, 2007).
Usia  0-2  tahun  merupakan  bagian  dari seribu  hari  pertama  kehidupan,  seperti diketahui  bahwa  usia  dibawah  dua  tahun merupakan periode kritis ( critical period ) yaitu terjadi  optimalisasi  proses  pertumbuhan  dan perkembangan  anak.  Dalam  pertumbuhan dan perkembangan anak memerlukan zat gizi agar pertumbuhan dan perkembangan berjalan  dengan  baik.  Indikator  pencapaian dari  gerakan  seribu  hari  pertama  kehidupan yang  akan  dievaluasi  pada  akhir  tahun  2025 adalah  menurunkan  jumlah  anak  usia dibawah lima tahun yang stunting sebesar 9% dan  jumlah  anak  usia  dibawah  lima  tahun yang wasting sebesar  5%.  Berdasarkan  data riskesdas tahun 2013 pada anak usia dibawah dua tahun prevalensi gizi kurang menunjukkan  peningkatan  dari  17,9%  tahun 2010  menjadi  19,6%  pada  tahun  2013  dan berdasarkan  penelitian  sebelumnya  di  kota bandung tahun 2011 pada anak usia 0-2 tahun
yang  mengalami  gizi  kurang  sebesar  10,10% dan  mengalami  gangguan  perkembangan pada  kategori meragukan  sebesar 9,78% yaitu paling besar pada aspek motorik kasar sebesar 6,17%  kemudian  aspek  motorik  halus,  bahasa dan  sosial  kemandirian  sebesar  3,61%.  Pada anak  usia  0-2  tahun  kemampuan  motorik kasar  lebih  terlihat  sebab  pada  usia  tersebut anak  lebih  banyak  bereksplorasi  dengan gerakan  kasar,  usia  tersebut  merupakan  usia kritis karena jika terjadi gangguan perkembangan  dapat  menyebabkan  efek setelah dewasa.
Pada  tahun  2016,  17  juta  dari  52  juta balita  di  dunia  mengalami  kurang  gizi Invalid source  specified . .  Pada  tahun  yang  sama  di Indonesia  terdapat  3,4%  balita  dengan  gizi buruk  dan  14,4%  gizi  kurang.  Masalah  gizi buruk-kurang  pada  balita  di  Indonesia merupakan  masalah  kesehatan  masyarakat yang masuk dalam kategori sedang (Indikator WHO  diketahui  masalah  gizi  buruk-kurang sebesar  17,8%)  (Kemenkes  RI,  2018).  Di  Jawa Timur,  angka  balita  yang  menderita  gizi buruk  terus  mengalami  penurunan  yaitu  dari 2,2%  di  tahun  2013  menjadi  2,0%  pada  tahun berikutnya  dan  pada  tahun  2015  turun  lagi menjadi 1,3% (Depkes, 2016).
Pada  tahun  2015,    kasus  gizi  buruk  di Situbondo  terus  mengalami  perbaikan  selama 3  tahun  terakhir  yakni  5,5%  pada  2013 kemudian  menjadi  2,6%  pada  2014  dan akhirnya  menjadi  2%  pada  tahun  2015. Sedangkan kasus gizi kurang justru mencapai klimaksnya  pada  tahun  2015,  yakni  sebesar 24,4%  setelah  2  tahun  sebelumnya  terlihat statis pada angka 15% (Depkes, 2016).
Kejadian  gizi  buruk  apabila  tidak  diatasi akan  menyebabkan  dampak  yang  buruk  bagi balita  (Pudjiadi,  2012).  Dampak  yang  terjadi antara  lain  kematian  dan  infeksi  kronis (Sudaryat  &  Soetjiningsih    dalam  Novitasari, 2012).  Banyak  faktor  yang  mempengaruhi terjadinya  gizi  buruk,  diantaranya  adalah status sosial ekonomi, pola asuh, ketidaktahuan  ibu  tentang  pemberian  gizi yang  baik untuk anak, dan Berat Badan Lahir Rendah (BBLR) (Novitasari, 2012).
Gangguan  gizi  bisa  diakibatkan  oleh kurangnya  pengetahuan  gizi  dalam  upaya

## JURNAL KEBIDANAN
menerapkan  informasi  dalam  kehidupan sehari-hari (Furqan, 2008). Pengetahuan gizi ibu berdampak terhadap  ketahanan pangan keluarga, dimana pemilihan bahan
makanan
keluarga sangat sangat dipengaruhi  oleh  pengetahuan  gizi  ibu.  Ibu yang  mempunyai  pengetahuan  gizi  kurang, akan  memilih  bahan  makanan  yang  kurang sesuai  dengan  persyaratan  gizi,  sehingga akan berdampak buruk terhadap pemberian makan  (Adidasmito,  2008).  Peranan  ibu dalam melindungi keadaan gizi anak adalah dengan meningkatkan pengetahuannya mengenai gizi (pengetahuan gizi).
Berdasarkan  latar  belakang  tersebut penulis  ingin  meneliti  tentang  peningkatan pengetahuan ibu tentang status gizi anak usia 0-2  tahun  melalui  pengembangan  Buku  Saku Pola  Asuh  Anak  di  Desa  Sumberejo Banyuputih Situbondo.

## 2. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode menggunakan pra experimental design.
Sedangkan  desain  penelitian  yang  digunakan adalah  “ One  Group  Pretest-Posttest  Design ” dengan  analisis  statistic Wilcoxon  Signed  Rink . Responden  yang  digunakan  adalah  ibu  yang mempunyai  anak  usia  0-2  tahun  yang berjumlah  40  orang  dengan  tehnik  total sampling.  Bahan  dan  alat  yang  digunakan adalah  kuesioner  dan  buku  saku  pola  asuh anak  usia  0-2  tahun.  Penelitian  ini  dilakukan pada  tanggal  27  Mei  2018  di  Desa  Sumberejo dengan penilaian pengetahuan pre menggunakan  kuesioner  sebelum  diberikan buku saku pola asuh anak usia 0-2 tahun dan untuk penilaian post menggunakan kuesioner yang  sama  setelah  diberikan  intervensi  buku saku  pola  asuh  anak  usia  0-2  tahun.  Setelah pengukuran  pengetahuan  pre  dan  post  test maka  dilanjutkan  dengan  analisis  penelitian menggunakan uji Wilcoxon.

## 3. DISKUSI
Tabel  1.  Penerapan  buku  saku  pola  asuh  anak terhadap  peningkatan  pengetahuan  ibu  tentang status gizi anak usia 0-2 tahun
Pengeta huan Sebelum Sesudah Hasil Uji Wilcoxon F % F % Asymp. Sig. (2-tailed) Baik 4 10 37 92,5 0,00 Cukup 36 90 3 7,5 Kurang - - - Berdasarkan tabel 1, didapatkan
informasi bahwa terjadi peningkatan pengetahuan  dari  4  orang  responden  yang mempunyai  pengetahuan  baik  menjadi  37 responden.  Didapatkan  informasi  terjadi penurunan    dari  36  responden  yang mempunyai  pengetahuan  cukup  menjadi  3 responden. Hasil penghitungan data penelitian uji Wilcoxon dengan hasil exact sig (2 tailed) = 0.00, tingkat kemaksimalan dengan (α =  <  0,05),    dengan  demikian  ada  peningkatan pengetahuan ibu sebelum dan sesudah diberikan buku saku pola asuh anak.
Proses  pertumbuhan  dan  perkembangan yang  optimal  sangat  menentukan  kualitas anak, terutama pada masa seribu hari pertama kehidupan.  Seribu  hari  pertama  kehidupan adalah 270 hari semasa dalam  kandungan dan 730 hari selama masa 2 tahun pertama setelah lahir,  ini  penting  karena  pada  masa  ini pertumbuhan  dan  perkembangan  seluruh organ dan sistem tubuh berjalan sangat cepat. Berdasarkan  data  Riskesdas  tahun  2013  pada anak  usia  dibawah  dua  tahun  prevalensi  gizi kurang  menunjukkan  peningkatan  dari  17,9% tahun  2010  menjadi  19,6%  pada  tahun  2013 dan  berdasarkan  penelitian  sebelumnya  di kota  Bandung  tahun  2011  pada  anak  usia  12- 18 bulan yang mengalami gizi kurang sebesar 10,10% dan mengalami gangguan perkembangan  pada  kategori  meragukan sebesar  9,78%  yaitu  paling  besar  pada  aspek motorik  kasar  sebesar  6,17%  kemudian  aspek motorik halus, bahasa dan sosial kemandirian sebesar 3,61%.

## JURNAL KEBIDANAN
Buku  Saku  bisa  digunakan  sebagai  upaya alternatif  ibu  yang  mempunyai  anak  usia  0-2 tahun untuk meningkatkan wawasan pengetahuan  Ibu  tentang  status  gizi  anak sehingga  diharapkan  angka  gizi  kurang bahkan  gizi  buruk  bisa  ditangani  secara  dini dengan  bertambahnya  wawasan  pengetahuan Ibu. Berdasarkan hasil penelitian bahwa buku saku  pola  asuh  anak  mempunyai  pengaruh terhadap  peningkatan  pengetahuan  sebelum dan  sesudah  penelitian  dikarenakan  dengan buku  saku  yang  cukup  efisien  dan  efektif untuk  bisa  dibaca  dimanapun  dan  kapanpun dengan  dikemas  menggunakan  bahasa  yang baik serta mudah dipahami.

## 4. SIMPULAN
Berdasarkan
hasil penelitian dan pembahasan  dapat  ditarik  simpulan  yaitu terdapat  kenaikan  tingkat  pengetahuan  ibu sebelum  dan  sesudah  pemberian  buku  saku pola  asuh  anak  usia  0-2  tahun  dengan  nilai exact  sig  exact  sig  (2  tailed)  =  0,00  dan  nilai tersebut < taraf signifikan (α = 0,05).
Penelitian lebih
lanjut
sebaiknya menggunakan  metode  lain  yang  dapat mengukur  penerapan  buku  saku  pola  asuh anak,  hendaknya  kegiatan  serupa  dilakukan juga  di  wilayah  yang  lain  dan  melibatkan beberapa institusi.

## 5. REFERENSI
Adidasmito. 2008. Sistem Kesehatan. Jakarta : Raja Grafindo Persada
Almatsier,  S.  2009.  Prinsip  Dasar  Ilmu  Gizi. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama. Arisman,  MB.  2007.  Gizi  Dalam  Daur
Kehidupan. Jakarta : EGC.
D.  R.  Shevell  MI,  Majnemer  A,  Oskoui  M. Developmental  Screening. J  Child Neurol . 2005;20(1):4-21.
Dewi,  V.  N.  L.  2013.  Asuhan  Neonatus  Bayi dan  Anak  Balita.  Jakarta  :  Salemba Medika.
Gunawan  G,  Fadlyana  E,  Rusmil  K. Hubungan Status Gizi dan Perkembangan  Anak  usia  1-2  Tahun.
Sari Pediatr . 2011;13(2):142-146.
H  .  Purwandari.  Kebijakan  Pemerintah  dalam pelaksanaan  deteksi  dini  tumbuh kembang [tesis]. 2008.
Irmawati  M,  Ayu  IG,  Ardani  I,  Astasari  D, Suryawan  A,  Narendra  MB.  MEDIA MEDIKA. 2012;46:147-150.
Kart  V.  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi Kemampuan  Motorlk  Anak  Usla  12  - 18  Bulan  Dl  Keluarga  Mlskln  Dan Tldak Mlskln. 2002;25(2):38-48.
Kattula  D,  Sarkar  R,  Sivarathinaswamy  P,  et al.  The  first  1000 days  of  life:  prenatal and postnatal risk factors for morbidity  and  growth  in  a  birth cohort  in  southern  India. BMJ  Open . 2014;4(7):e005404.
doi:10.1136/bmjopen-2014-005404.
Krisnatuti, dkk. 2001. Menyiapkan Makanan
Pendamping  ASI.  Jakarta  :  Puspa Swara.
Notoatmodjo,  S.  2007.  Ilmu  Kesehatan Masyarakat  Prinsip-Prinsip  Dasar. Jakarta : Rineka Cipta.
Notoatmodjo.  2007.  Pendidikan  dan  Perilaku Kesehatan. Cetakan 2. Jakarta : Rineka Cipta.
Notoatmodjo.  2012.  Metodologi  Penelitian
Kesehatan. Jakarta : Rineka cipta.
Novitasari.  2012.  Diabetes  Melitus  Medical
Book. Yogyakarta : Nuha Medika.
Nurnawati  E  MJ.  Aplikasi  mobile  berbasis lokasi  untuk  penyedia  lokasi  layanan kesehatan  di  Yogyakarta. Pros  Semin Nas Apl sains Teknol . 2014.

## JURNAL KEBIDANAN
Nursalam.  2008.  Konsep  dan  Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Kesehatan. Jakarta : Salemba Medika. Bapenas.  Pedoman  Perencanaan  Program Gerakan Nasional Percepatan Perbaikan  Gizi  dalam  Rangka  Seribu Hari Pertama Kehidupan. http://www.bappenas.go.id/index.php /download file/view. Published 2013. Dasar RK. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian  Kesehatan  RI.  Laporan Nasional (Serial Online). www.riskesdas.litbang.depkes.go.id. Published 2010. A  F.  Rancang  bangun  aplikasi  KPSP  sebagai upaya pencegahan gangguan perkembangan anak berbasis android. Repos  STIMIK  AMIKOM  Yogyakarta . 2014.