BERBAGAI KEGIATAN HORTIKULTURA DI FAKULTAS PERTANIAN UNTUK MENGEMBANGKAN KAPASITAS ENTREPRENEURSHIP UNTUK SISWA
Various Horticulture Activities at the Faculty of Agriculture to Develop Entrepreneurship Capacity for Students
Tigin Dariati*, Hari Iswoyo, Rahmansyah Dermawan, dan Ifayanti Ridwan
*e-mail: T_Dariati@yahoo.com
Fakultas Pertanian, Universitas Hasanuddin, Makassar
Diserahkan tanggal 2 Oktober 2018, disetujui tanggal 30 Oktober 2018

## ABSTRAK
Pengembangan  kapasitas  kewirausahaan  di  lingkungan  kampus  perlu  diaktifkan,  sehingga mahasiswa dan pihak kampus dapat belajar lebih banyak tentang budaya wirausaha dan siap menjadi  wirausaha.  Bagi  Fakultas  Pertanian  Universitas  Hasanuddin,  kegiatan  hortikultura dalam  bidang  tanaman  hias  dapat  menjadi  pilihan  untuk  dikembangkan  menjadi  kegiatan wirausaha.  Kegiatan  ini  dimulai  dengan  kegiatan  perbanyakan  tanaman  dan  pengelolaan pembibitan  tanaman  hias  oleh  mahasiswa.  Sebagian  hasil  perbanyakan  tanaman  dan pembibitan  tersebut  kemudian  dijual  kepada  orang-orang  yang  berminat.  Sebagian  lagi dijadikan sumber bibit tanaman jika ada tawaran untuk pembuatan taman, baik dalam ruangan maupun luar ruangan. Untuk persiapan kegiatan wirausaha di Fakultas Pertanian yang lebih menarik  lagi,  yaitu  agar  dapat  dilakukan  program  agroekowisata  di  Fakultas  Pertanian, sebagian bibit tanaman yang sudah ada juga  disusun dalam bentuk taman di area Fakultas Pertanian sehingga secara visual area Fakultas Pertanian akan terlihat lebih estetis. Dengan demikian program entrepreneur dapat terlaksana dengan dilakukannya kegiatan pembibitan, penjualan bibit tanaman hias, dan penyediaan jasa pembuatan taman oleh mahasiswa. Untuk program  yang  lebih  baik  lagi  pada  kegiatan  selanjutnya  setelah  taman  di  area  Fakultas Pertanian tertata rapi maka dapat dilakukan kegiatan wirausaha lainnya yaitu agroekowisata.
Kata kunci: Hortikultura, pembibitan tanaman hias, kewirausahaan.

## ABSTRACT
The  development  of  entrepreneurial  capacity  in  the  campus  environment  needs  to  be activated, so that students and the university can learn more about the entrepreneurial culture and are ready to become entrepreneurs. For Faculty of Agriculture in Hasanuddin University, horticultural activities in the field of ornamental plants can be an option to be developed into entrepreneurial activities. The activity begins with plant propagation activities and management of ornamental plant nurseries by students. Some of the propagation of plants and nurseries are then sold to interested people. Some are used as sources of plant seeds if there is an offer for  gardening,  both  indoors  and  outdoors.  Aimed  at  the  preparation  of  more  attractive entrepreneurial activities in the Faculty of Agriculture, namely in order to be able to conduct agro-ecotourism programs at the Faculty of Agriculture, some existing plant seeds are also arranged in the form of parks in the Faculty of Agriculture so that they will visually look more aesthetically pleasing. Thus, entrepreneurial programs was carried out by conducting nursery
Tigin Dariati, Hari Iswoyo, Rahmansyah Dermawan, dan Ifayanti Ridwan: Berbagai Kegiatan Hortikultura di Fakultas Pertanian untuk Mengembangkan Kapasitas Entrepreneurship untuk Siswa .
activities,  selling  ornamental  plant  seeds,  and  providing  gardening/landscaping  services  by students. For a better program in the next activity after the park in the area of the Faculty of Agriculture is neatly organized, other entrepreneurial activities can be carried out, namely agro- ecotourism.
Keywords: Horticulture, ornamental plant nursery, entrepreneurship/entrepreneurial.

## PENDAHULUAN
Mahasiswa  Fakultas  Pertanian  Unhas telah  terbiasa  untuk  melakukan  praktek menanam  dan  memelihara  tanaman  di lahan  kebun  Fakultas  Pertanian.  Tetapi selama ini  kegiatan  tersebut hanya terkait dengan  praktikum  mata  kuliah  dan  tidak untuk  menghasilkan  pendapatan  tamba- han. Selain itu, selama ini area penanaman tanaman  hanya  dapat  dilihat  dan  dikun- jungi  oleh  mahasiswa  pelaku  praktikum karena  lokasi  praktek  penanaman  yang terletak di ex-farm.   Agar area penanaman serta tanaman hasil penanaman juga dapat dilihat  dan  dinikmati  oleh  warga  kampus lainnya  serta  oleh  tamu  yang  datang, Fakultas  Pertanian  perlu  memiliki  area pertanaman  yang  dapat  dinikmati  kein- dahannya  oleh  warganya  dan  tamu  yang datang.    Harapannya  dengan  penataan yang  menarik  dan  pengelolaan  yang tepat,  lahan  Fakultas  Pertanian  ini dapat  kelihatan  indah  secara  visual sekaligus  fungsional  sebagai  area pembelajaran.
Penataan  pada  lahan  Fakultas  Per- tanian  didahului  dengan  pembelian  bibit tanaman hias pada penjual tanaman hias di Kota Makassar, dilanjutkan dengan
membuat pembibitan tanaman hias. Hal ini dilakukan  untuk  mempermudah  proses penataan  tanaman  di  area  Fakultas  Per- tanian.  Adanya  area  pembibitan  tanaman hias  yang  sederhana  dapat  menjadi  area pembelajaran pengadaan bibit bagi mahasiswa  juga  bagi  kelompok  masya- rakat  yang  berminat  terhadap  perbanya- kan tanaman hias. Bibit tanaman hias yang dihasilkan  selain  dapat  langsung  dijual, juga  akan  ditata  dalam  bentuk  display  di area depan Fakultas Pertanian.
Dengan  melakukan  kegiatan  pembibi- tan serta membuat display tanaman hias di Fakultas Pertanian ini diharapkan mahasiswa  maupun  masyarakat  luar tertarik  dengan  produk  hasil  pembibitan. Selain itu produk hasil pembibitan kemudian  ditata  pada  area  Fakultas Pertanian sehingga menjadi display tanaman pembibitan yang diharapkan akan menciptakan  visual  yang  estetik.  Hal  ini diharapkan menjadi penarik minat masyarakat luar kampus untuk berkunjung dan membeli bibit tanaman hias yang ada, sekaligus  belajar  mengelola  area  pem- bibitan.  Seperti  yang  dikemukakan  oleh Afriani  (2011)  bahwa  penataan  kampus dengan  taman  selain  akan  meningkatkan nilai  estetika  kampus,  keindahan  dan
penghijauannya  dapat  menjadikan  taman menjadi  media  pembelajaran.  Dengan demikian  kegiatan  ini  diharapkan  dapat menghasilkan area pembibitan yang tertata dengan  baik,  memfasilitasi  masyarakat untuk mendapatkan bibit yang berkualitas, juga  dapat    membina  masyarakat  untuk dapat membibitkan tanaman. Pada akhirnya  semua  kegiatan  yang  terkait dengan  program  ini  diharapkan  dapat menjadi sumber pendapatan bagi pengelola  pembibitan  dan  menjadi  media pembelajaran  bagi  mahasiswa  untuk mengembangkan  potensi  entrepreneur- nya.

## METODE PELAKSANAAN

## Bahan Baku
Pada tahap awal kegiatan ini pengadaan bahan  baku  diambil  dari  penjual  tanaman hias di Kota Makassar yang jumlahnya cukup banyak di kota ini. Tetapi kendala yang ada adalah  terkadang  jenis  yang  dicari  tidak tersedia  sehingga  harus  memesan  dari Pulau Jawa. Penjual tanaman hias yang ada di  Kota  Makassar  dapat  saja  memesankan dari Pulau Jawa, tetapi harus dalam jumlah yang  besar.  Karena  itu  perbanyakan berbagai  tanaman  hias  untuk  para  peminat tanaman  hias  di  Kota  Makassar  menjadi landasan pemikiran kegiatan ini.

## Produksi
Berbagai  jenis  tanaman  hias  diper- banyak  di  area  pembibitan  yang  dilaksana-
kan  oleh  tim  kegiatan.  Bibit  tanaman  yang telah  siap  kemudian  ditata  di  area  display tanaman, sehingga selain berfungsi sebagai tanaman  display  bibit  tersebut  juga  dapat dibeli oleh peminat/konsumen. Bibit tanaman ini  juga  dapat  memberikan  dampak  visual yang estetis untuk area Fakultas Pertanian.

## Proses Produksi
Proses  produksi  dimulai  dari  pembelian dan  pemilihan  tanaman  induk.  Kemudian bahan dari tanaman induk tersebut diperbanyak.  Setelah  pertumbuhannya  baik bibit  ini  kemudian  telah dapat  ditata  di  area penjualan yang berupa area display tanaman.  Proses  ini  terus  berlangsung. Harapannya  kelak  selain  dapat  dijual langsung di area display, jika produksi telah semakin banyak dapat dilakukan kerjasama dengan  penjual  tanaman  lain  yang  ada  di Kota  Makassar  untuk  memasarkan  hasil perbanyakan yang diperoleh.

## Manajemen
Rencana produksi ( production planning ) yang dilakukan adalah perbanyakan tanaman  hias.  Perbanyakan  tanaman  hias dilakukan dengan metode pemisahan anakan,  stek,  dan  sambung  ( grafting ).
Setelah  perbanyakan  dilakukan  peme- liharaan  sampai  menjadi  dewasa  dan  siap dijual.  Selanjutnya  akan  dilakukan  pem- bukuan  terhadap  jumlah  tanaman  yang diproduksi  dan  tanaman  yang  terjual. Pembukuan  yang  baik akan memudahkan pengurus  dalam    menghitung  keuntungan,
Tigin Dariati, Hari Iswoyo, Rahmansyah Dermawan, dan Ifayanti Ridwan: Berbagai Kegiatan Hortikultura di Fakultas Pertanian untuk Mengembangkan Kapasitas Entrepreneurship untuk Siswa .
kerugian yang akan diperoleh dan mengatur proyeksi  keuangan  usaha  dan  perkem- bangan usaha ini.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengembangan kapasitas entrepreneur- ship  bagi  mahasiswa  dapat  dilakukan dengan berbagai cara. Salah satu cara yang dapat  dilakukan  oleh  mahasiswa  Fakultas Pertanian  adalah  dengan  melakukan  pe- ngembangan budidaya berbagai jenis tanaman,  diantaranya  tanaman  hortikultura. Pada  kegiatan  ini  tanaman  hortikultura dijadikan  pilihan  karena  jenis  tanaman hortikultura merupakan jenis yang populer di perkotaan.  Berbagai  kegiatan  entrepreneur- ship  dilakukan  untuk  mengembangkan tanaman  hortikultura.  Untuk  memperoleh hasil  yang  lebih  baik  maka  dilakukan perencanaan  yang  baik.  Oleh  karena  itu dilakukan beberapa tahapan kegiatan, yang diawali  dengan  pembelian  bibit  tanaman hias,  yang  dilanjutkan dengan  perbanyakan bibit  tanaman  hias  serta  pemeliharaannya. Agar kegiatan entrepreneurship berkembang lebih  besar  dilakukan  pula  penyebaran brosur  kepada  masyarakat  luar  tentang keberadaan  pembibitan  tanaman  hias  di kampus yang dapat dibeli oleh masyarakat, tentang  pelatihan  perbanyakan  tanaman hias  untuk  masyarakat,  serta  tentang  jasa pembuatan taman dalam dan luar ruangan.

## Pembelian Bibit Tanaman
Bibit tanaman yang baik akan menghasilkan tanaman dewasa yang tumbuh dengan baik. Seperti yang dituliskan oleh  Istianingrum et  al. (2013),  bahwa kualitas  benih  atau  bibit  akan  sangat  mem- pengaruhi  hasil  pembungaannya.  Bahkan dalam  banyak  kasus,  masih  menurut Istianingrum et  al .  (2013),  menunjukkan bahwa  kualitas  tanaman  induk  yang  buruk berkaitan  dengan  rendahnya  kualitas  stek yang  dihasilkan.  Oleh  karena  itu  untuk mendapatkan  kualitas  bibit  tanaman  yang baik  dipilih  bibit  tanaman  yang  bagus pertumbuhannya  untuk  dijadikan  sebagai tanaman  induk.  Bibit  tanaman  sebagai tanaman  induk  dibeli  dari  penjual  tanaman hias yang ada di Panaikang Makassar. Bibit tanaman  yang  dibeli  merupakan  bibit tanaman  yang  dapat  digunakan  untuk menata taman dengan pertimbangan bahwa jenis-jenis tanaman hias tersebut jika diper- banyak  nanti  akan  lebih  mudah  untuk dipasarkan (Gambar 1). Hal ini dikarenakan sebagai  kota  yang  sedang  berkembang, penduduk  Kota  Makassar  mulai  tertarik dengan  menanam  tanaman  hias  di  sekitar tempat  tinggalnya,  sehingga  pemasaran tanaman  hias  memiliki  peluang  yang  cukup besar.
Gambar 1. Pembelian berbagai bibit tanaman hias di tempat penjualan bibit tanaman hias di Kota Makassar.

## Perbanyakan Bibit Tanaman
Bibit  tanaman  yang  dibeli  dari  penjual tanaman  hias  kemudian  diperbanyak  oleh para  mahasiswa  yang  terlibat  dalam kegiatan  ini  (Gambar  2).  Perbanyakan tanaman  ini  dimaksudkan  agar  pada kegiatan  selanjutnya  untuk  jenis  tanaman yang  sama  tidak  perlu  lagi  melakukan pembelian  dari  pihak  lain.  Setelah  ditanam dalam  polybag,  kemudian  bibit  tanaman  ini
dipelihara. Tanaman hias yang telah tumbuh baik  kemudian  ditawarkan  kepada  pembeli. Tetapi  pada  tahap  ini  tanaman  hias  masih ditawarkan  pada  kalangan  kampus  saja (dosen,  staf  dan  mahasiswa).  Sebagian tanaman  hias  ini  juga  digunakan  untuk menata  taman  di  Fakultas  Pertanian  untuk menunjang  penampilan  taman  fakultas. Beberapa tanaman hias yang telah diperbanyak dapat dilihat pada Gambar 3.

## Gambar 2. Kegiatan perbanyakan bibit tanaman hias oleh mahasiswa
Gambar 3. Beberapa jenis tanaman hias yang telah diperbanyak

## Kegiatan Entrepreneurship Mahasiswa
Menurut  David  McClelland  yang  dikutip oleh Ciputra (2009) bahwa salah satu syarat suatu  negara  untuk  mencapai  tingkat kemakmuran  diperlukan  2%  dari  jumlahnya penduduknya  adalah  entrepreneur  (wira- usaha). Dengan demikian diharapkan dengan  adanya  kegiatan  ini  mahasiswa tertarik    untuk  berwirausaha,  yang  pada
akhirnya  dapat  membantu  kemakmuran negara.
Peran entrepreneur adalah mengawinkan ide-ide  kreatif  dengan  tindakan  yang bertujuan  dan  berstruktur  dari  dan  untuk tujuan  bisnis  (Alfian et  al .,  2011).  Kegiatan entrepreneurship  yang  dilakukan  dalam program kegiatan ini adalah memperbanyak bibit  tanaman,  serta  menata  area  pembib-
itan,  yang  selanjutnya  tanaman  bibit  dapat dijual  dan  juga  digunakan  untuk  membuat taman  baik  dalam  ruangan  maupun  luar ruangan. Program wirausaha yang dilakukan dalam  kegiatan  ini  antara  lain  adalah penjualan bibit tanaman hias, jasa pembuatan  taman  dalam  dan  luar  ruangan. Kegiatan  lain  yang  dapat  dilanjutkan  untuk menambah kegiatan wirausaha yang terkait dengan  pengembangan kapasitas  entrepre- neurship mahasiswa adalah dengan menata area  sekitar  pembibitan.  Kegiatan  ini diharapkan  akan  membuat  area  tersebut menjadi lebih indah dan menarik bagi calon pembeli  bibit  tanaman  juga  menarik  untuk menjadi  area  pembelajaran  bagi  peserta pelatihan perbanyakan bibit tanaman.

## Penjualan Bibit Tanaman Hias
Bibit  tanaman  hasil  perbanyakan  yang telah tumbuh dengan baik dapat dijual pada yang berminat. Sementara ini tanaman hasil perbanyakan lebih banyak dibeli oleh warga kampus  (dosen,  mahasiswa  dan  staf kependidikan).  Bibit  tanaman  hias  yang banyak  diminati  oleh  pembeli  adalah tanaman  hias  yang  berbunga  (Gambar  4). Hal  ini  karena  para  pembeli  tanaman  hias tersebut hanya membeli untuk tanaman hias dalam  pot,  sebagai  hobi  saja,  bukan pembelian  tanaman  hias  untuk  pembuatan taman.  Tetapi  perbanyakan  tanaman  hias yang  bukan  tanaman  hias  berbunga  juga tetap  dilakukan,  untuk  persiapan  jika  ada tawaran  pembuatan  taman  dalam  dan  luar ruangan.
Gambar 4. Tanaman hias berbunga yang dibeli oleh warga kampus

## Jasa Pembuatan Taman
Kegiatan lain yang telah diupayakan sebagai kegiatan entrepreneur dalam program  ini  adalah  kegiatan  membuat taman.  Taman  merupakan  tempat  yang sengaja dibuat, baik di dalam ataupun di luar
ruangan,  agar  memberikan  keindahan. Umumnya pada  pembuatan  taman  dibutuh- kan  tanaman  untuk  memberikan  keindahan dan kenyamanan, seperti yang dikemukakan oleh Sarmianto (2010) bahwa tana- man  sangat  mendominasi  sebagai  elemen
Tigin Dariati, Hari Iswoyo, Rahmansyah Dermawan, dan Ifayanti Ridwan: Berbagai Kegiatan Hortikultura di Fakultas Pertanian untuk Mengembangkan Kapasitas Entrepreneurship untuk Siswa .
lunak    penyusun  taman.  Menurut  Hakim (2008),  penggunaan    tanaman  sangat  ber- peran  terhadap  hasil  penataan  suatu  lan- sekap.  Karena  itu  kegiatan  pembuatan taman baik di dalam maupun di luar ruangan sangat  berkaitan  erat  dengan  kegiatan pembibitan  tanaman  hias  yang  telah dilakukan.  Kegiatan  pembuatan  taman
merupakan kegiatan entrepreneur yang nilai usahanya ada pada jasa. Pendapatan yang diperoleh  dari  kegiatan  pembuatan  taman tidak  saja  diperoleh  dari  keuntungan  pen- jualan  tanaman  hias  tetapi  juga  dari  jasa pembuatan  tamannya.  Jasa  pembuatan taman dilakukan untuk taman dalam ruangan (Gambar 5) dan juga taman luar ruangan.
Gambar 5. Kegiatan Pembuatan Taman dalam Ruangan.

## SIMPULAN
Program entrepreneur terlaksana dengan dilakukannya  kegiatan  pembelian bibit tanaman  hias,  perbanyakan  bibit  tanaman hias,  penjualan  bibit  tanaman  hias,  dan penyediaan  jasa  pembuatan  taman  oleh mahasiswa.  Untuk  program  yang  lebih  baik lagi pada kegiatan selanjutnya setelah taman di area Fakultas Pertanian tertata rapi maka dapat dilakukan kegiatan wirausaha lainnya yaitu agroekowisata.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  dan  penghargaan  setinggi- tingginya diberikan kepada Lembaga Penelitian  dan  Pengabdian  Masyarakat (LPPM) Universitas Hasanuddin atas pemberian  Hibah  PPUPIK  Tahun Anggaran 2018 sehingga kegiatan ini dapat terlaksana.

## DAFTAR PUSTAKA
Afriani.  2011.  Persepsi  Pengunjung  Terha dap  Layanan  Sirkulasi  Bahan Pust aka di Perpustakaan  Umum  Kotamadya J akarta  Pusat.  Skripsi.  Universitas Islam    Negeri  Syarif  Hidayatullah. Jakarta.
Alfian,  I.N.,  C.  Hadi,  M.K.  Yuda.  2011.
Mengenali  Potensi  Kewirausahaan (Menciptakan  Lapangan  Kerja)  pada Siswa  Sekolah  Menengah  Atas (SMA) dalam Menghadapi Persaingan  Global  melalui  Pelatihan Potency and Entrepreneurship (PPE). Insan Media Psikologi. Vol.13
No. 3.
Ciputra.  2009. “Solusi  Job  Creation  di Tengah  Krisis  Global”.  SK.  Indopos Sabtu,  21  Februari  2009,  Surat Kabar, harian, Jakarta.
Hakim,  R.  2008. Komponen  Peran!angan Arsitektur  Lansekap.  Bumi  Aksara. Jakarta.
Istianingrum,  P.,  Damanhuri,  L.  Soetopo.
2013.  Pengaruh  generasi  benih terhadap pertumbuhan dan pembungaan krisan (chrysanthemum) varietas rhino. J urnal Produksi Tanaman Vol. 1 No.
3.
Sarmianto. 2010. Kajian Persepsi Masyarakat Terhadap Rencana Umum  Tata  Ruang    Kota  Kendal. Tesis: Magister Teknik Pembangunan  Wilayah  dan  Kota Program  Pascasarjana.  Universitas Diponegoro. Semarang.