## Hubungan Skala Usaha Pemeliharaan Ayam Broiler terhadap Pendapatan Peternak Di
Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu Utara

## Adi Hermanto, Andi Suarda, Astati, Khaifah Asgaf
Jurusan Ilmu Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi UIN Alauddin Makassar

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  hubungan  skala  usaha  pemeliharaan terhadap pendapatan peternak ayam Broiler di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu Utara. Penelitian  ini  adalah  Deskriptis  kualitatif  yaitu  suatu  penelitian  yang  menjelaskan  hubungan variabel  skala  usaha  pemeliharaan  dengan  pendapatan.  Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan Januari-Februari 2015. Sampel dalam penelitian ini adalah keseluruhan peternak ayam Broiler sebanyak 47 orang. Jenis data yang digunakan pada penelitian ini adalah data kuantitatif yaitu data  yang  berbentuk  angka  yang  meliputi  penerimaan  dan  komponen  biaya-biaya  yang digunakan  peternak  selama  melakukan  usaha  peternak  ayam  Broiler,  seperti  biaya  tetap  dan biaya variabel. Sumber data yaitu data primer dan data sekunder. Metode pengumpulan data yaitu  observasi  dan  wawancara,  dimana  pengumpulan  data  dilakukan  dengan  bantuan kuisioner.  Analisis  data  yang  digunakan  adalah  analisis  korelasi Person  prudact  moment yaitu suatu  teknik  statistik  yang  digunakan  untuk  mengukur  kekuatan  hubungan  dua  variabeldan juga untuk dapat mengetahui bentuk hubungan antara dua variabel tersebut dengan hasil yang sifatnya  kuantitatif.  Hasil  penelitian  menunjuk kanterdapat  hubungan  yang  kuat  antara  skala usaha  pemeliharaan  terhadap  pendapatan  di  Kecamatan  Sukamaju,  Kabupaten  Luwu  Utara (r=0.871), mendekati 1.
Kata Kunci : skala usaha,pendapatan,peternak ayam broiler

## PENDAHULUAN
Pembangunan  subsektor  peternakan  merupakan  bagian  dari  pembangunan  sektor pertanian,  dimana  subsektor  peternakan  memiliki  nilai  strategis  dalam  memenuhi  kebutuhan makanan yang terus meningkat seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk, peningkatan rata-rata  pendapatan  masyarakat  Indonesia  serta  meningkatnya  taraf  hidup  petani  peternak. Meningkatnya  kesadaran  masyarakat  mengenai  kebutuhan  mengkonsumsi  makanan  yang memiliki nilai gizi yang cukup, juga ikut mempengaruhi peningkatan jumlah permintaan serta kebutuhan  masyarakat  akan  bahan  makanan  yang  memiliki  nilai  protein  yang  cukup  tinggi, seperti daging, susu, dan telur.

## 204  | Hubungan Skala Usaha
Broiler adalah istilah yang biasa dipakai untuk menyebut ayam hasil budidaya teknologi peternakan  yang  memiliki  karakteristik  ekonomi  dengan  ciri  khas  pertumbuhan  yang  cepat, sebagai  penghasil  daging  dengan  konversi  pakan  rendah  dan  siap  dipotong  pada  usia  yang relatif  muda.  Pada  umumnya  broiler  ini  siap  panen  pada  usia  28-45  hari  dengan  berat  badan 1,2-1,9 kg/ekor. Di Kabupaten Luwu Utara, khususnya di Kecamatan Sukamaju sebagian besar masyarakat  di  daerah  tersebut  sebagai  pengusaha  peternakan  ayam  Broiler  yang  berjumlah sekitar 1 sampai 15 peternak di setiap desa, masing masing peternak memiliki pendapatan dan hasil yang berbeda sesuai dengan besar kecilnya skala usaha peternakan ayam Broiler.
Namum  semua  itu  sesuai  dengan  kenerja  dan  perawatan  baik  dalam  pemberian pakan,pengobatan, dan kebersihan kandang.Pemeliharaan ayam Broileryang dilakukan secara intensif dan sudah terorganisir dengan baik, sehingga peternak ayam Broiler bermaksud untuk mengembangkan usahanya. Padadasarnya mereka memelihara ayam Broiler  tanpa mengetahui seberapa  besar  sebenarnya  pendapatan  yang  diperolehnya  dalam  kurun  waktu  satu  periode. Ketika peternak ingin mengetahui berapa besar pendapatanyang diperoleh, terdapat indikator yangberpengaruh terhadap usaha tersebut seperti, skala usaha yang dapat menjadi tolak ukur untuk  mengetahuiberapa  besar  kontribusi  terhadap  pendapatan.  Akibat  dari  kurangnya pengetahuan  untuk  menghitung  pendapatan  peternak,  sebagian  peternak  ayam  Broiler  yang berada di lokasi tersebut selalu merasa kekurangan pendapatan.
Pada  dasarnya  usaha  peternakan  ayam  Broiler    diusahakan  untuk  menghasilkan pendapatan yang maksimal yang pada akhirnya meningkatkan taraf hidup dan kesejahteraan pada khususnya masyarakat Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu Utara. Skala usaha dalam usaha  peternakan  menjadi  penting  diperhatikan  karena  berhubungan  dengan  jumlah  produk serta pendapatan yang akan diperoleh. Hal itulah yang melatar belakangi diadakan penelitian tentangHubungan Skala Usaha Pemeliharaan Ternak Ayam
Broiler terhadap PendapatanPeternak  di  Kecamatan  Sukamaju  Kabupaten  Luwu  Utara.Adapun  tujuan  dari penelitian ini adalahuntuk mengetahui hubungan skala usaha pemeliharaan terhadappendapatan peternak ayam Broiler di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu Utara.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulanJanuari  sampai  dengan  Februari  tahun  2015. Tempat Penelitian berada di Desa Mulyasari, Wonosari, Sukadamai, dan Sukamaju yang berada diKecamatan Sukamaju,Kabupaten Luwu Utara. Adapun alasan memilih lokasi tersebut karena
lokasi tersebut merupakan desa yang memiliki populasi ayam Broiler terbanyak di Kecamatan Sukamaju, Kabupaten Luwu Utara.

## Jenis Penelitian
Jenis  penelitian  ini  adalah  penelitian  kuantitatif  deskritif  yaitu  menjelaskan  hubungan antara variabel skala usaha terhadap variabel pendapatan peternak ayam Broiler.

## Populasi dan Sampel
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  semua  peternak  ayam  Broiler  yang  terdapat  di Kecamatan  Sukamaju  sebanyak  90  peternak.  Diantaranya  Desa  Mulyasari  28  peternak,  Desa Wonosari  32  pternak,  Desa  Sukadamai  14  peternak,  dan  Desa  tulung  indah  16 peternak.Berhubung  dengan  populasi  yang  sifatnya  menyebar  diantara  lokasi  tersebut,  maka dilakukan  pengambilan  sampel  secara  acak  sederhana.  Untuk  menentukan  besarnya  jumlah sampel  digunakan  statistik  deskriptif  dengan  menggunakan  rumus  Slovin  menurut  Umar (2001) sebagai berikut:
n= N 1+Ne2 Dimana : N = Jumlah Populasi n = Jumlah Sampel e = Tingkat  kesalahan (10%)
Sehingga jumlah sampel yang didapatkan yaitu: n = N 1+Ne2
n = 90 1+90(10%)2 n = 90 1+90(0,01)
n = 90 1,9 n = 47,3 = 47 peternak.

## Jenis dan Sumber Data
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data kuantitatif yaitu data yang berbentuk  angka  yang  meliputi  penerimaan  dan  komponen  biayabiaya  yang  dilakukan peternak  selama  melakukan  usaha  peternak  ayam  Broiler,  seperti  biaya  tetap  dan  biaya variabel. Biaya tetap seperti, biaya penyusutan kandang, biaya penyusutan peralatan dan PBB. Sedangkan biaya variabel meliputi biaya DOC, biaya pakan, biaya vaksin/obat-obatan, listrik, tenaga kerja dan biaya transportasi.

## 206  | Hubungan Skala Usaha
Adapun sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
Data primer yaitu data yang diperoleh dari hasil wawancara langsung dengan peternak yang meliputi skala usaha dan pendapatan peternakanayam Broiler. Data sekunder yaitu data yang diperoleh dari pihak atau instansi yang terkait dengan penelitian.

## Metode Pengumpulan Data
Metode  pengumpulan  data  yang  dilakukan  pada  penelitian  ini  adalah  Observasi  yaitu pengamatan  langsung  terhadap  lokasi  penelitian  dalam  hal  ini  peternakan  ayam  Broiler  di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu Utara.
Wawancara  yaitu  pengumpulan  data  dengan  melakukan  wawancara  langsung  kepada para  peternak  ayam  Broiler  yang  menjadi  responden  peneliti.  Untuk  memudahkan  proses wawancara  tersebut  digunakan  bantuan  kuisioner  atau  daftar  pertanyaan  yang  telah  disusun sesuai  kebutuhan  penelitian  seperti  biaya-biaya,  penerimaan,  skala  usaha  pemeliharaan, identitas responden dan lain sebagainya.

## Metode Analisis Data
Untuk melihat dan mengetahui hubungan skala usaha terhadap pendapatan peternakan ayam  Broiler  maka  digunakan  analisis  korelasi  Person  prudact  momentyaitu  suatau  teknik statistik  yang  digunakan  untuk  mengukur  kekuatan  hubungan  dua  variabel  dan  juga  untuk dapat  mengetahui  bentuk  hubungan  antara  dua  variabel  tersebut  dengan  hasil  yang  sifatnya kuantitatif. Melalui program komputer SPSS 16.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Biaya  Produksi  Usaha  Pemeliharaan  Ayam  Broiler  di  Kecamatan  Sukamaju  Kabupaten Luwu Utara
Komponen biaya dalam suatu usaha merupakan salah satu faktor yang perlu mendapat perhatian  bagi  setiap  pelaku  ekonomi,  termasuk  bidang  usaha  ternak  ayam  Broiler.  Biaya dalam  suatu  usaha  peternakan  dapat  dikelompokkan  menjadi  dua  jenis  di  Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu utara yaitu biaya tetap ( fixed cost ), dan biaya variabel ( variabel cost ).
Dalam  usaha  ini,  tentu  membutuhkan  biaya  untuk  menunjang  keberlangsungan  kegiatan produksi atau biaya produksi yang terdiri dari biaya tetap dan biaya variabel. Adapun biaya- biaya  produksi  dalam  usaha  peternakan  ayam  Broiler  di  Kecamatan  Sukamaju  Kabupaten Luwu utara, yaitu sebagai berikut :

## Biaya tetap
Biaya  tetap  merupakan  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  peternak  yang  jumlahnya  tidak dipengaruhi  besar  kecilnya  usaha.  Biaya  tetap  meliputi  biaya  penyusutan  kandang  dan
peralatan  dan  biaya  pajak  bumi  dan  bangunan.  Biaya  tersebut  tetap  dikeluarkan  meskipun produksi  terhenti.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Rasyaf  (1997),  bahwa  biaya  tetap  dalam usaha  peternakan  adalah  biaya  tetap  yang  terlibat  dalam  proses  produksi  dan  tidak  berubah meskipun ada perubahan jumlah hasil produksi yang dihasilkan. Meskipun ayam Broiler tidak berproduksi  peternak  tetap  mengeluarkan  biaya  tersebut  dalam  bentuk  penyusutan. Komponen biaya tetap dijelaskan berikut ini

## 1. Penyusutan Kandang
Penyusutan merupakan salah satu konsekuensi atas penggunaan aktiva tetap, dimana aktiva tetap akan mengalami penyusutan atau penurunan fungsi. Penyusutan dihitung dengan menggunakan  metode  garis  lurus  dimana  harga  barang  dibagi  dengan  lama  pakai.  Adapun rata-rata  biaya  penyusutan  kandang  pada  usaha  peternakan  ayam  Broiler  per  periode  dapat dilihat pada Tabel 6 sebagai berikut :
Tabel 6.   Rata-rata Biaya Penyusutan Kandang Skala Usaha di Kecamatan Sukamaju Kabupaten
Luwu Utara No. Kepemilikan usaha (ekor) Jumlah (orang) Biaya penyusutan /skala (Rp) 1. 1000 12 91.700 2. 2000 17 115.300 3. 3000 9 140.600 4. 4000 6 160.200 5. 5000 3 200.400 Jumlah 47 708.200
Sumber: Data Primer setelah Diolah, 2015.
Tabel 6, menunjukkan total rata-rata biaya penyusutan kandang peternak pada usaha pemeliharaan  ayam  Broiler  di  Kecamatan  Sukamaju  Kabupaten  Luwu  utara  selama  satu periode  25  hari  adalah  sebesar  Rp.  708.200,-  /  skala  usaha.  Jumlah  biaya  tetap  usaha  ayam Broiler  sangat  bervariasi  jika  dilihat  menurut  periode  pemeliharaan,  semakin  lama  periode pemeliharaan  maka  semakin  besar  biaya  penyusutan  yang  akan  dikeluarkan    hal  ini  sesuai dengan pendapat Rasyaf (1997), bahwa semakin banyak ayam Broiler semakin besar biaya tetap yang  dikeluarkan  dalam  produksi  peternakan  secara  total  dan  perhitungan  biaya  tetap  yang dikeluarkan per periode.
2. Penyusutan Peralatan
Peralatan  adalah  salah  satu  komponen  yang  sangat  berperan  dalam  pemeliharaan ayam  Broiler.  Adapun  yang  termasuk  dalam  perhitungan  biaya  penyusutan  peralatan  yaitu tempat pakan DOC, tempat pakan remaja, tempat minum, gerobak, dan ember. Adapun rata- rata biaya penyusutan peralatan pada usaha peternakan ayam Broiler per periode dapat dilihat pada Tabel 7 sebagai berikut:

## 208  | Hubungan Skala Usaha
Tabel 7.     Rata  Biaya  Penyusutan  Peralatan  Skala  Usaha  di  Kecamatan  Sukamaju  Kabupaten Luwu Utara
Sumber: Data Primer setelah diolah, 2015.
Tabel  7,  menunjukkan  total  rata-rata  biaya  penyusutan  peralatan  pada  usaha pemeliharaan  ayam  Broiler  di  Kecamatan  Sukamaju  Kabupaten  Luwu  Utara  selama  satu periode  (25  hari)    adalah  sebesar  Rp.  382.200,-/skala  usaha.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  jika semakin  besar  skala  usaha  maka  semakin  tinggi  biaya  penyusutannya,  hal  ini  disebabkan karena peralatan-peralatan yang digunakan juga jumlahnya lebih banyak.

## 3. Pajak Bumi dan Bangunan (PBB)
Pajak bumi dan bangunan (PBB) adalah pajak yang dipungut atas tanah dan bangunan karena  adanya  keuntungan  dari  kedudukan  sosial  ekonomi  yang  lebih  baik  bagi  orang  atau badan yang mempunyai suatu hak atasnya atau memperoleh  manfaat dari padanya. Adapun rata-rata  biaya  pajak  bumi  dan  bangunan  (PBB)  pada  usaha  pemeliharaan  ayam  Broiler  per periode dapat dilihat pada Tabel 8 sebagai berikut :
Tabel  8.    Rata-rata  Biaya  Pajak  Bumi  dan  Bangunan  Skala  Usaha  di  Kecamatan  Sukamaju
Kabupaten Luwu Utara No. Kepemilikan Usaha (ekor) Jumlah (orang) Biaya PBB (Rp) /Skala 1. 1000 12 173.200 2. 2000 17 615.000 3. 3000 9 900.000 4. 4000 6 1.400.000 5. 5000 3 1.900.000 Jumlah 47 4.988.200
Sumber: Data Primer setelah  Diolah, 2015.
Tabel  8,  menunjukkan  bahwa  total  biaya  rata-rata  pajak  bumi  dan  bangunan  (PBB) usaha pemeliharaan ayam Broiler sebesar Rp. 4.988.200,-/skala usaha. Dimana nilai biaya rata- rata PBB tertinggi sebesar Rp. 1.900.000,- dengan skala 5000 ekor sedangkan nilai biaya rata-rata PBB  terendah  sebesar  Rp.173.200,-  dengan  skala  1000  ekor.  Pada  umumnya  lahan  yang digunakan oleh peternak untuk usaha peternakan ayam Broiler adalah lahan milik sendiri yang
No. Kepemilikan Usaha (ekor) Jumlah (orang) Biaya Penyusutan (Rp) 1. 1000 12 34.400 2. 2000 17 51.800 3. 3000 9 81.200 4. 4000 6 96.600 5. 5000 3 118.200 Jumlah 47 382.200
berada di sekitar persawahan dan perkebunan mereka. Oleh karena itu, biaya pajak bumi dan bangunan dihitung berdasarkan luas kandang yang dimiliki peternak.

## 4. Total Biaya Tetap
Total  biaya  tetap  adalah  jumlah  keseluruhan  biaya-biaya  yang  terdiri  dari  biaya penyusutan  kandang,  biaya  penyusutan  peralatan,  dan  pajak  bumi  dan  bangunan  (PBB). Adapun total biaya tetap pada usaha peternakan ayam Broiler per periode dapat dilihat pada Tabel 9 sebagai berikut :
Tabel 9.   Total Biaya Tetap  Skala Usaha di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu Utara. No.
Kepemilikan usaha (ekor) Jumlah (orang) Total biaya tetap (Rp) /skala 1. 1000 12 299.300 2. 2000 17 782.100 3. 3000 9 1.121.800 4. 4000 6 1.656.800 5. 5000 3 2.218.600 Jumlah 47 6.078.600
Sumber: Data Primer setelah Diolah, 2015.
Tabel 9, menunjukkan bahwa rata-rata biaya tetap yang dikeluarkan oleh peternak di Kecamatan Sukamaju  Kabupaten Luwu Utara berdasarkan skala  usaha 1000 ekor  – 5000 ekor terlihat  bahwa  semakin  besar  skala  usaha  maka  semakin  besar  pula  biaya  tetap  yang dikeluarkan  karena  semakin  banyak  pula  kandang  dan  peralatan  kandang  serta  lahan  yang dibutuhkan.

## Biaya Variabel
Selain biaya tetap dalam usaha peternakan ayam Broiler dikenal pula biaya tidak tetap atau  biaya  variabel.  Biaya  variabel  merupakan  biaya  yang  dikeluarkan  peternak  yang jumlahnya sangat dipengaruhi  oleh besar  kecilnya usaha, semakin  besar usaha yang dimiliki, maka  semakin  besar  pula  biaya  yang  harus  dikeluarkan.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Swastha dan Sukotjo (1993), bahwa biaya variabel adalah biaya yang berubah-ubah disebabkan oleh  adanya  perubahan  jumlah  hasil  produksi.  Komponen  biaya  yang  termasuk  dalam  biaya variabel  adalah  biaya  bibit  DOC,  biaya  pakan,  biaya  vitamin  dan  obat-obatan,  biaya  tenaga kerja, biaya transportasi, dan biaya listrik. Biaya tersebut akan mengalami peningkatan seiring dengan  meningkatnya  jumlah  produksi  ternak.  Besarnya  biaya  variabel  yang  dikeluarkan petani peternak dalam beternak ayam Broiler di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu utara sangat  dipengaruhi  oleh  besar  kecilnya  skala  usaha  yang  dipelihara  oleh  peternak.  Semakin besar  jumlah  ternak,  maka  semakin  besar  pula  biaya  variabel  yang  harus  dikeluarkan  oleh peternak tersebut. Komponen biaya variabel dijelaskan berikut ini:

## 210  | Hubungan Skala Usaha

## 1. Biaya Bibit DOC
Komponen biaya DOC merupakan komponen biaya variabel awal periode. Biaya DOC dihitung dengan menilai harga ternak ayam Broiler yang dimiliki pada awal periode dikalikan dengan  jumlah  skala  usaha  yang  dimiliki.  Dengan  demikian,  biaya  DOC  akan  sangat tergantung  pada  jumlah  skala  usaha  yang  dimiliki.  Adapun  rata-rata  biaya  bibit  DOC  pada usaha peternakan ayam Broiler per periode dapat dilihat pada Tabel 10 sebagai berikut:
Tabel 10.  Rata-rata  Biaya DOC Skala Usaha di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu utara
Sumber: Data Primer setelah Diolah, 2015.
Tabel  10,  tabel  diatas  menunjukan  bahwa  harga  DOC  adalah  6.000  per  ekor.  Jadi semakin besar skala usaha maka semakin besar pula biaya DOC yang dikeluarkan.

## 2. Biaya Pakan
Pakan  dalam  usaha  ternak  ayam  Broiler  memegang  peranan  yang  sangat  penting dalam menjamin kelangsungan hidup usaha tersebut. Biaya pakan yang dihitung dalam usaha peternakan  di  Kecamatan  Sukamaju  Kabupaten  Luwu  Utara  adalah  biaya  pakan  dari  hasil perkalian antara jumlah konsumsi dengan harga pakan. Pakan untuk usaha ternak ayam Broiler di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu Utara terdiri dari Comfeed berbentuk  kosentrat dan dedak. Adapun rata-rata biaya pakan pada usaha peternakan ayam Broiler per periode dapat dilihat pada Tabel 11 sebagai berikut :
Tabel  11.        Rata  Biaya  Biaya  Pakan  Skala  Usaha  di  Kecamatan  Sukamaju  Kabupaten  Luwu utara
Sumber: Data Primer setelahDiolah, 2015.
No. Kepemilikan usaha (ekor) Jumlah (orang) Biaya DOC (Rp) /skala 1. 1000 12 6.000.000 2. 2000 17 12.000.000 3. 3000 9 18.000.000 4. 4000 6 24.000.000 5. 5000 3 30.000.000 Jumlah 47 90.000.000
No.
Kepemilikan usaha (ekor) Jumlah (orang) Biaya Pakan (Rp) /skala 1. 1000 12 22.000.000 2. 2000 17 45.000,000 3. 3000 9 63.000.000 4. 4000 6 82.000.000 5. 5000 3 111.000.000 Jumlah 47 323.000.000
Tabel 11, menunjukkan bahwa biaya pakan yang dikelurkan peternak pada skala usaha 1000  ekor  sebesar  Rp.  22.000.000.  sedangkan  pada  skala  usaha  5000  ekor  sebesar  Rp. 111.000.000.  Hal  ini  menunjukkan  harga  pakan  butiran Comfeed per  sak  sebesar  Rp.  400.000. DOC  diberikan  pakan  butiran Comfeed sampai  umur  25  hari  di  awal  periode,  sampai  siap dipotong. Biaya pakan yang dikeluarkan oleh peternak ayam Brolier sangat bervariasi, semakin lama  periode  pemeliharaan  maka  semakin  besar  biaya  pakan  yang  digunakan  karena  setiap hari  ayam  yang  dipelihara  harus  diberi  makan,  jadi  semakin  lama  dipelihara  maka  semakin banyak  pakan  yang  dibutuhkan,  sehingga  mengalami  peningkatan  seiring  dengan bertambahnya jumlah ternak yang dipelihara. Jadi untuk mengetahui pakan yang di habiskan untuk satu ekor ayam dalam pemeliharaan ayam Broiler adalah sebgai berikut: Total ayam 1000 ekor, harga pakan Rp. 8000, jadi satu zak pakan Rp. 400,000. Jadi pakan yang di habiskan dalam satu  priode  yaitu  55  zak  didapat  dari  Rp.  22,000,000  dibagi  Rp.400,000.  Jadi  pakan  yang  di habiskan  untuk  satu  ekor  ayam  adalah  55  zak  dikali  50kg.  jadi  pakan  yang  di  habiskan  utuk 1000  ekor  ayam  adalah  2.750  kg.  jadi  pakan  yang  di  habiskan  untuk  satu  ekor  ayam  adalah 2.750kg di bagi 1000 ekor ayam. Jadi didapat untuk 1000 ekor ayam menghabiskan 2,75kg per ekor.

## 3. Vitamin Dan Obat-obatan
Untuk  memperoleh  hasil  produksi  yang  maksimal  maka  peternak  juga  harus memperhatikan  kesehatan  ternak.  Kondisi  lingkungan  atau  cuaca  yang  berubah  seperti  suhu, kelembaban  dan  curah  hujan  dapat  menyebabkan  ternak  kurang  sehat.  Hal  tersebut  harus diantisipasi  sejak  dini  dengan  melakukan  upaya  pencegahan  dan  pemberantasan  penyakit berupa vaksinasi, pemberian vitamin dan obat. Adapun rata-rata vitamin dan obat-obatan pada usaha peternakan ayam Broiler per periode dapat dilihat pada Tabel 12 sebagai berikut :
Tabel.12    Rata-rata  Biaya  Vitamin  dan  Obot-obatan    Skala  Usaha  di  Kecamatan  Sukamaju
Kabupaten Luwu Utara No. Kepemilikan usaha (ekor) Jumlah (orang) Biaya vitamin dan obat- obatan (Rp) /skala 1. 1000 12 488.000 2. 2000 17 716.000 3. 3000 9 1.069.400 4. 4000 6 1.429.600 5. 5000 3 1.907.750 Jumlah 47 5.610.750
Sumber: Data Primer setelah Diolah, 2015.
Tabel  12,  menunjukkan  bahwa  rata-rata  biaya  vitamin  dan  obat-obatan  pada  usaha peternakan  ayam  Broiler  sebesar  Rp.  5.610.750,-/skala  usaha.  Dimana  nilai  rata-rata  biaya

## 212  | Hubungan Skala Usaha
vitamin  dan  obat-obatan  tertinggi  sebesar  Rp.  1.907.750,-  dengan  skala  5000  -  6000  ekor sedangkan nilai rata-rata biaya vitamin dan obat-obatan terendah sebesar Rp. 408.000,- dengan skala  1000  ekor.  Jenis  vitamin  yang  diberikan  adalah vitachicks dan  mineral  DOC,dan  obat- obatan yang diberikan yaitu Termycin DOC, Tetra colhr , dan Vita tres . Biaya vitamin dan obat- obatan  bervariasi  namun  perbedaannya  tidak  terlalu  besar  dilihat  dari  lama  pemeliharaan, karena lama pemeliharaan tidak menjadi faktor besar kecilnya biaya vitamin dan obat-obatan.

## 4. Biaya Listrik
Keberadaan  listrik  juga  dibutuhkan  dalam  usaha  ternak  ayam  Broiler  di  Kecamatan Sukamaju  Kabupaten  Luwu  Utara,  dalam  usaha  ini  membutuhkan  lampu  listrik  yang digunakan untuk pemberian cahaya pada kandang ayam Broiler sehingga dapat melihat lebih jelas pada saat makan dan minum, selain itu cahaya dari lampu ini akan memberi suhu panas yang cukup untuk anak ayam (DOC) sehingga tubuh anak ayam tersebut lebih kebal pada saat malam  hari.  Adapun  rata-rata  listrik  pada  usaha  peternakan  ayam  Broiler  per  periode  dapat dilihat pada Tabel 13 sebagai berikut :
Tabel  13.    Rata-rata    Biaya  Listrik  Kandang  Skala  Usaha  di  Kecamatan  Sukamaju  Kabupaten
Luwu Utara No. Kepemilikan usaha (ekor) Jumlah (orang) Biaya listrik (Rp) 1. 1000 12 142.833 2. 2000 17 166.994 3. 3000 9 174.000 4. 4000 6 188.125 5. 5000 3 241.250 Jumlah 47 923.153
Sumber: Data Primer setelah Diolah, 2015.
Tabel  13  menunjukkan  bahwa  rata-rata  biaya  listrik  pada  usaha  peternakan  ayam Broiler sebesar Rp. 913.153,-/skala usaha. Dimana nilai rata-rata biaya listrik tertinggi sebesar Rp. 241.250,- dengan skala 5000 ekor sedangkan nilai rata-rata biaya listrik terendah sebesar Rp. 142.833,-  dengan  skala  1000  ekor.  Besar  biaya  listrik  dipengaruhi  oleh  lama  periode pemeliharaan,  semakin  lama  periode  pemeliharaan  maka  semakin  besar  biaya  listrik  yang harus dikeluarkan seiring dengan jumlah ternak yang dimiliki. Penggunaan listrik diperlukan untuk  program  pencahayaan  di  kandang  pada  malam  hari.  Biaya  listrik  dikeluarkan berdasarkan besarnya pemakaian listrik untuk biaya beban pada masing-masing tegangan yang digunakan dikalikan dengan jumlah bulan dalam satu periode. Akan tetapi aliran listrik yang digunakan merupakan gabungan dari pemakaian rumah tangga.

## 5. Biaya Tenaga Kerja
Tenaga kerja yang digunakan pada usaha ternak ayam Broiler di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu Utara yaitu tenaga kerja dalam keluarga meliputi istri dan anak-anak mereka yang  tetap  dihitung  biaya  untuk  imbalannya  dari  hasil  kerja  yang  dilakukan.  Usaha  ternak ayam  Broiler  membutuhkan  tenaga  kerja  dalam  menangani  beberapa  aktivitas  dalam pemeliharaan  ayam  Broiler,  khususnya  di  Kecamatan  Sukamaju  Kabupaten  Luwu  Utara, aktivitas  pemeliharaan  yang  dimaksud  diantaranya,  pemberian  pakan  dan  air  minum, pembersihan kandang, dan pemberian vaksin dan obat-obatan. Adapun rata-rata biaya tenaga kerja  pada  usaha  peternakan  ayam  Broiler  per  periode  dapat  dilihat  pada  Tabel  14  sebagai berikut :
Tabel 14.   Rata-tenaga    Biaya  Tenaga  kerja  Skala  Usaha  di  Kecamatan  Sukamaju  Kabupaten
Luwu Utara No. Kepemilikan usaha (ekor) Jumlah (orang) Biaya tenaga kerja (Rp) /skala 1. 1000 12 589.000 2. 2000 17 956.000 3. 3000 9 1.160.000 4. 4000 6 1.600.000 5. 5000 3 2.100.000 Jumlah 47 6.405.000
Sumber: Data Primer setelah Diolah, 2015.
Tabel 14 menunjukkan bahwa rata-rata biaya tenaga kerja pada usaha peternakan ayam Broiler sebesar Rp. 6.405.000,-/skala usaha. Dimana nilai rata-rata biaya tenaga kerja tertinggi sebesar  Rp.  2.100.000,-  dengan  skala  5000  ekor  sedangkan  nilai  rata-rata  biaya  tenaga  kerja terendah  sebesar  Rp.  589.000,-  dengan  skala  1000  ekor.  Biaya  tenaga  kerja  sangat  bervariasi, biaya  tenaga  kerja  terdiri  dari  biaya  tunai  dan  tidak  tunai,  dimana  biaya  tunai  disini  muncul karena  adanya  tenaga  kerja  bayaran  dan  biaya  tidak  tunai  karena  tenaga  kerja  merupakan keluarga  sendiri  yang  biayanya  tidak  dikeluarkan  secara  langsung,  biaya  tenaga  kerja  tunai dihitung berdasarkan upah tenaga kerja pada penelitian tersebut yang ditentukan oleh masing- masing  peternak,  sedangkan  biaya  tenaga  kerja  keluarga  dihitung  berdasarkan  upah  tenaga kerja. Besarnya biaya tenaga kerja yang dikeluarkan tergantung skala usaha yang dimiliki dan lama pemeliharaan. Tenaga kerja memiliki waktu kerja pagi dan sore hari.
6. Biaya Transportasi
Biaya transportasi merupakan biaya yang harus dikeluarkan untuk melakukan proses transportasi. Biaya ini berbeda-beda tergantung dari jauh dekat asal ternak, biaya transportasi dikenakan  biaya  pada  saat  penjualan  DOC  yang  diangkut  ketempat  pembeli  dan  pembelian

## 214  | Hubungan Skala Usaha
DOC  ke  tempat  peternak.  Adapun  rata  rata  biaya  transportasi  pada  usaha  peternakan  ayam Broiler per periode dapat dilihat pada Tabel 15 sebagai berikut :
Tabel 15.  Rata-rata Biaya Transportasi Skala Usaha di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu
Utara No. Kepemilikan usaha (ekor) Jumlah (orang) Biaya tranportasi (Rp) /skala 1. 1000 12 230.000 2. 2000 17 460.000 3. 3000 9 675.000 4. 4000 6 730.000 5. 5000 3 850.000 Jumlah 47 2.945.000 Sumber: Data Primer setelah Diolah,2015.
Tabel 15 menunjukkan bahwa rata-rata biaya transportasi pada usaha peternakan ayam Broiler sebesar Rp. 2.945.000,-/skala usaha . Dimana nilai rata-rata biaya transportasi tertinggi sebesar  Rp.  850.000,-  dengan  skala  5000  ekor  sedangkan  nilai  rata-rata  biaya  transportasi terendah  sebesar  Rp.  230.000,-  dengan  skala  1000  ekor.  Biaya  transportasi  dipengaruhi  oleh jarak asal ternak, semakin jauh asal ternak maka semakin besar biaya transportasinya, seiring dengan jumlah ternak yang dimiliki.

## 7. Total Biaya Variabel
Total biaya variabel adalah jumlah keseluruhan biaya-biaya yang terdiri dari biaya bibit DOC, biaya pakan, biaya vitamin dan obat-obatan, biaya listrik, biaya tenaga kerja, dan biaya transportasi.  Adapun  total  biaya  variabel  pada  usaha  peternakan  ayam  Broiler  per  periode dapat dilihat pada Tabel 16 sebagai berikut :
Tabel.16   Total Biaya  Skala Usaha di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu Utara.
No. Kepemilikan usaha (ekor) Jumlah (orang) Total Biaya Variabel (Rp) 1. 1000 12 29.449.833 2. 2000 17 59.298.994 3. 3000 9 84.078.000 4. 4000 6 109.947.725 5. 5000 3 146.096.000 Jumlah 47 428.923.952
Sumber: Data Primer setelah Diolah, 2015.
Tabel  16,  menunjukkan  bahwa  biaya  variabel  yang  dikeluarkan  oleh  peternak  di Kecamatan  Sukamaju,  Kabupaten  Luwu  Utara  berdasarkan  skala  usaha  1000  ekor  5000  ekor sebesar  Rp.  428.923.952.  Biaya  variabel  sangat  bervariasi  yang  disebabkan  oleh  kemampuan peternak, jika semain lama periode pemeliharaan maka semakin meningkat biaya variabelnya, disebabkan  karena  penggunaan  faktor-faktor  produksi  semakin  lama  semakin  banyak,  faktor
produksi  yang  digunakan  yang  akan  dikali  dengan  sejumlah  uang  berdasarkan  harga  yang berlaku.  Berdasarkan  skala,  jika  usaha  ternak  ayam  Broiler  berskala  besar  maka  akan membutuhkan jumlah pakan yang lebih besar, penanganan, dan pengawasan yang lebih tinggi sehingga membutuhkan biaya yang lebih besar.

## Total Biaya
Biaya total adalah total keseluruhan biaya yang dikeluarkan terdiri dari biaya tetap dan biaya variabel pada usaha peternakan ayam Broiler di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu Utara.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Arsyad  (1995),  yang  menyatakan  bahwa  untuk  setiap output  merupakan  penjumlahan  biaya  tetap  dan  biaya  variabel.  Biaya  total  merupakan  biaya yang seharusnya ditekan oleh para peternak untuk meningkatkan efisiensi yang pada akhirnya akan memberikan keuntungan yang lebih besar kepada para peternak. Adapun biaya total yang dikeluarkan oleh keseluruhan peternak ayam Broiler di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu utara dapat dilihat pada Tabel 17 berikut ini:
Tabel 17.  Total Biaya Skala Usaha di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu Utara
Sumber: Data Primer setelah Diolah, 2015.
Tabel 17, menunjukkan biaya total keseluruhan peternak usaha ternak ayam Broiler di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu Utara yang terdiri atas biaya tetap dan biaya variabel adalah  sebesar  Rp.  435.002.552.  Biaya  variabel  pada  usaha  ternak  ayam  Broiler  merupakan komponen  biaya  terbesar  yang  harus  dikeluarkan  peternak  dalam  usaha  ternak  ayam  Broiler tersebut. Biaya produksi cenderung akan meningkat seiring dengan peningkatan jumlah skala ternak.
Adanya  perbedaan  besarnya  total  biaya  di  setiap  skala  usaha  disebabkan  oleh perbedaan  besarnya  populasi  yang  dipelihara  masing-masing  peternak.  Halini  sesuai  dengan pendapat  Harmanto  (1992),  yang  menyatakan  bahwa  total  biaya  setiap  responden  bervariasi tergantung  pada  jumlah  skala  populasi  ternak  yang  dimiliki  oleh  setiap  peternak  dengan menggunakan  hubungan  antara  penerimaan  dan  biaya,  maka  dapat  diketahui  cabang-cabang usaha tani ternak yang menguntungkan untuk diusahakan.
No. Kepemilikan usaha (ekor) Jumlah (orang) Total biaya (Rp) /skala 1. 1000 12 29.799.133 2. 2000 17 60.081.094 3. 3000 9 85.200.200 4. 4000 6 111.604.525 5. 5000 3 148.317.600 Jumlah 47 435.002.552

## 216  | Hubungan Skala Usaha

## Total Penerimaan
Penerimaan usaha ternak ayam Broiler merupakan total hasil yang diperoleh peternak dari  hasil  pemeliharaan  ternak  ayam  Broiler  selama  satu  periode  25  hari.  Penerimaan  total usaha  ternak  ayam  Broiler  dapat  diketahui  dengan  cara  melihat  sumber-sumber penerimaannya  dari  usaha  ternak  ayam  Broiler.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Kadarsan (1995),  yang  menyatakan  bahwa  penerimaan  kotor  usaha  tani  adalah  jumlah  produksi  yang dihasilkan  dalam  suatu  kegiatan  usaha  tani  dikalikan  dengan  harga  jual  yang  berlaku dipasaran.  Adapun  rata-rata  penerimaan  yang  dikeluarkan  oleh  keseluruhan  peternak  ayam Broiler di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Sukamaju dapat dilihat pada Tabel 18 berikut ini:
Tabel 18.   Total Penerimaan  Skala Usaha di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu utara
No. Kepemilikan usaha (ekor) Jumlah (orang) Total Penerimaan (Rp) /skala 1. 1000 12 38.000.000 2. 2000 17 76.000.000 3. 3000 9 114.000.000 4. 4000 6 152.200.000 5. 5000 3 190.000.000 Jumlah 47 570.200.000
Sumber: Data Primer setelah Diolah, 2015.
Tabel  18    menunjukkan  total  biaya  penerimaan  keseluruhan  peternak  usaha  ternak ayam Broiler di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu Utara adalah sebesar Rp. 570.200.000, dengan hasil ternak yang dijual usaha ternak ayam Broiler. Pada skala usaha peternak memiliki umur ternak yang siap untuk dijual dan membuktikan bahwa semakin besar jumlah populasi yang  dimiliki  maka  jumlah  penerimaan  akan  semakin  tinggi  pula,  sehingga  memberi keuntungan lebih bagi peternak.
Penerimaan  usaha  ternak  ayam  Broiler  diperoleh  setelah  hasil  produksi  di  jual.  Pada usaha  ternak  ayam  Broiler  di  Kecamatan  Sukamaju  Kabupaten  Luwu  Utara  memiliki penerimaan dari hasil ternak yang dijual dengan menetapkan harga sesuai dengan siapa yang akan dijualnya. Pada pedagang yang tertentu harganya berkisar antara Rp.38.000/ekor, untuk dijual  ke  rumah  makan  mencapai  Rp.40.000/ekor.  Untuk  besarnya  penerimaan  yang dikeluarkan harga jual ayam Broiler dirata-ratakan menjadi Rp 38.000/ekor.

## Pendapatan
Pendapatan dapat diperoleh melalui  hasil pengurangan antara total penerimaan yang diperoleh dengan total biaya produksi yang telah dikeluarkan oleh pihak peternak dalam satu periode. Jika nilai yang diperoleh adalah positif, maka dapat dikatakan bahwa usaha tersebut memperoleh  keuntungan  sedangkan  jika  nilai  yang  diperoleh  negatif,  maka  dapat  dikatakan
bahwa  usaha  peternakan  yang  digeluti  tersebut  mengalami  kerugian.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Rasyaf  (1997),  bahwa  pendapatan  petani  atau  peternak  adalah  selisih  antara penerimaan dengan semua biaya yang dikeluarkan selama melakukan kegiatan usahanya. Bila penerimaan dikurangi dengan biaya produksi maka hasilnya dinamakan pendapatan.
Adapun  rata-rata  pendapatan  yang  dikeluarkan  oleh  keseluruhan  peternak  ayam Broiler di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu utara dapat dilihat pada Tabel 19 disamping,
Tabel 19.   Total Pendapatan  Skala Usaha di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu Utara No.
Kepemilikan usaha (ekor) Jumlah (orang) Total Pendapatan (Rp) /skala 1. 1000 12 8.200.867 2. 2000 17 15.918.906 3. 3000 9 28.799.800 4. 4000 6 40.395.475 5. 5000 3 41.682.400 Jumlah 47 134.997.448
Sumber: Data Primer setelah Diolah, 2015.
Tabel  19,  menunjukkan  total  biaya  pendapatan  keseluruhan  peternak  usaha  ternak ayam Broiler di Kecamatan Sukamaju Kabupaten Luwu  Utara adalah sebesar Rp. 134.997.448, biaya  ternak  ayam  Broiler  sangat  bervariasi  disetiap  skala  usaha  peternak.  Perbedaan pendapatan  yang  diperoleh  peternak  berbeda  disebabkan  perbedaan  jumlah  ternak  ayam Broiler yang dimiliki, semakin banyak ternak yang dipelihara maka semakin tinggi pendapatan yang  diperoleh.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Rasyaf  (2002),  yang  menyatakan  bahwa besarnya  pendapatan  yang  diperoleh  peternak  mengalami  peningkatan  seiring  dengan meningkatnya jumlah ternak yang dimiliki.

## Hubungan Skala Usaha terhadap Pendapatan Usaha Peternakan Ayam Broiler di Kecamatan Sukamaju
Data yang disajikan dalam bagian ini meliputi variabel pendapatan (Y), disebut sebagai variabel dependen. Variabel independen yaitu,  skala usaha (X). Data hasil  penelitian sebelum dilakukan pengujian korelasi, harus melalui persyaratan uji data. Adapun persyaratan uji yang dilakukan adalah uji normalitas.
1. Pengujian Normalitas data

## Uji normalitas dengan Kolmogorov-Smirnov
Pengujian normalitas dengan Kolmogorov-Smirnov (K-S) dilakukan untuk mengetahui normal tidaknya suatu distribusi data. Pada penelitian ini untuk  uji normalitas  digunakan uji Kolmogorov-Smirnov  (Uji  K-S)  dengan  nilai  α  =  0,05.  Perhitungan  uji  normalitas  dilakukan

## 218  | Hubungan Skala Usaha
dengan  bantuan  SPSS  16. Hasil  uji  normalitas terangkum  pada  Tabel  20.Tabel 20.Rangkuman hasil uji normalitas dengan Kolmogorov-Smirnov.

## One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Skala Usaha Pendapatan N 47 47 Normal Parameters a Mean 2382.98 1.85E7 Std. Deviation 1189.687 1.059E7 Most Extreme Differences Absolute .243 .217 Positive .243 .217 Negative -.123 -.120 Kolmogorov-Smirnov Z 1.668 1.484 Asymp. Sig. (2-tailed) .008 .024
Dari  Tabel  diatas pada  kolom  signifikan  hasil  uji  normalitas K-S  variabel  pendapatan statistik terendah dengan nilai α = 0,05 diperoleh (1,668 > 0,05) maka data berdistribusi normal dan variable skala usaha statistik terendah dengan nilai α = 0,05 diperoleh (1,484 > 0,05) maka data berdistribusi normal.

## 2. Uji Korelasi
Model  yang  digunakan  untuk  menguji  hubungan  antara  skala  usaha  terhadap pendapatan digunakan uji korelasi. Adapun hasil estimasi korelasi dapat dilihat pada Tabel 21. Tabel  tersebut  menunjukkan  nilai  korelasi  (r)  menunjukkan  korelasi  berganda,  yaitu  korelasi antara  variabel  independen  terhadap  variabel  dependen.  Nilai  r  berkisar  antara  0  –  1,  jika mendekati 1, maka hubungan antara kedua variable semakin kuat. Sebaliknya jika mendekati 0, maka  hubungannya  semakin  lemah.  Angka  r  yang  didapatkan  sebesar  0,871,  artinya  korelasi antara  variabel  independen  skala  usaha  (X)  terhadap  pendapatan  (Y)  sebesar  0,871.  Hal  ini berarti  terjadi  hubungan  yang  kuat  karena  mendekati  1.  Berdasarkan  hasil  pengolahan  data maka  didapat  r  =  0.871  ini  menunjukkan  bahwa  adanya  hubungan  sangat  kuat  antara  skala usaha terhadap pendapatan.
Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  setiap  penambahan  skala  usaha  berhubungan  kuat terhadap pendapatan dengan kata lain setiap penambahan skala usaha berhubungan terhadap pendapatan.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Surya  (2009)  bahwa  semakin  banyak  jumlah ternak  yang  dipelihara  maka  akan  semakin  besar  pula  pendapatan  yang  akan  diperoleh  oleh setiap  peternak.  Ditambahkan  oleh  Rahardi  dan  Hartono  (2000)  yang  menyatakan  bahwa
semakin besar skala usaha semakin ekonomis artinya semakin besar skala usaha maka semakin besar pula pendapatan yang diperoleh.
Tabel 21. Hasil uji korelasi antara skala usaha terhadap pendapatan
skalausaha pendapatan Skala usaha Pearson Correlation 1 .871 ** Sig. (2-tailed) .000 N 47 47 Pendapatan Pearson Correlation .871 ** 1 Sig. (2-tailed) .000 N 47 47
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Skala  usaha  mempunyai  hubungan  yang  kuat  terhadap  pendapatan  peternak  ayam boiler  ini  ditunjukkan  bahawa    adanya  hubungan    terhadap  pendapatan  di  Kecamatan Sukamaju, Kabupaten Luwu Utara

## Saran
1. Apabila  peternak  ingin  pendapatannya  meningkat  maka  skala  usaha  peternakan  ayam Broiler perlu di tingkatkan.
2. Usaha peternakan ayam Broiler di Kecamatan Sukamaju, Kabupaten Luwu Utara memiliki potensi  untuk  dikembangkan  sehingga  dapat  memenuhikebutuhan  bahan  pangan khususnya  masyarakat  sekitarnya  danmasyarakat  Sulawesi  Selatan  umumnya  serta meningkatkan pendapatanpeternak dengan meminimalkan biaya produksi.
3. Semakin  tinggi  tingkat  skala  usaha  pemeliharaan  Ayam  Boiler  maka  semakin  besar  pula pendapatan yang didapatkan para peternak, oleh karena itu diharapkan para peternak agar memperoleh  pendapatan  yang  tinggi  dengan  adanya  berani  memelihara  ayam  Broiler dalam skala yang tinggi

## 220  | Hubungan Skala Usaha

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2014. Buku Induk Kecamatan Sukamaju Dalam Angka 2014. Kecamatan Sukamaju.
Arsyad. 1995. Manajemen Peternakan Ayam Petelur . Penebar Swadaya, Jakarta.
Burhan. 2004. Wawasan Studi Kelayakan dan EvaluasiProyek . Bumi Aksara, Jakarta.
Hermanto.  1992. Akuntansi  Biaya  Perhitungan  Harga  Pokok  Produksi .  Edisi  Pertama.  BPFE, Yogyakarta.
Kadarsan,  H.W.  1995. Keuangan  Pertanian  dan  Pembiayaan  Perusahaan  Agribisnis .  PT.  Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Rasyaf,  M.  1997. Pengelolaan  Usaha  Peternakan  Ayam  Pedaging. PT.  Gramedia  Pustaka  Utama, Jakarta.
Suryanti. 2010. Teori Pendapatan . Rajawali Press, Jakarta.
Swastha,  B,  I.  Sukartjo.  1997. Pengantar  Bisnis  Modern,  Pengantar  Ekonomi  Perusahaan  Modern . Edisi III. Liberty, Yogyakarta
Umar, H. 2001. Metode Penelitian . Salemba Empat, Jakarta.