## Analisis Pemasaran Pinang Mentah di PT. Timor Mitra Niaga Desa Wederok Kecamatan Weliman Kabupaten Malaka
Maria Sarice Nahak a , Agustinus Nubatonis b a Fakultas Pertanian, Universitas Timor,  Kefamenanu, TTU – NTT, Indonesia, email: agustinusnubatonis74@gmail.com
b Fakultas Pertanian, Universitas Timor, Kefamenanu, TTU – NTT, Indonesia, email: saricenahak06@gmail.com
Article Info Abstrak
Article history:
Received 20 Mei 2019 Received in revised form 27 Mei 2019 Accepted 5 Juni 2019 DOI: https://doi.org/10.32938/ag.v4i3.677
Pemasaran merupakan salah satu syarat pembangunan pertanian progresif.  kelemahan dalam sistem pembangunan pertanian di negar a- negara sedang berkembang termasuk Indonesia adalah kurangnya perhatian dalam bidang pemasaran.Tujuan dari penelitian ini adalah: 1) untuk  mengetahui  saluran  pemasaran  pinang  mentah,  2)  untuk  mengetahui  fungsi-fungsi  pemasaran,  3)  untuk  mengetahui  margin pemasaran pinang mentah di Timor Mitra Niaga Desa Wederok Kecamatan Weliman Kabupaten Malaka. Penelitian ini telah dilaksanakan pada  bulan  April-Mei  2018  di  Timor  Mitra  Niaga  Desa  Wederok  Kecamatan  Weliman  Kabupaten  Malaka.  Pengambilan  sampel menggunakan metode Snowball Sampling . Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Metode analisis data adalah analisis desktiptif dan analisis margin pemasaran. Hasil penelitian diperoleh bahwa saluran pemasaran pinang mentah dari produsen lang sung ke konsumen  dan  produsen  juga  memasarkan  pinang  mentah  melalui  pedang  pengecer.  Fungsi-fungsi  pemasaran  yang  dilakukan  oleh pedagang pengecer adalah fungsi pembelian, fungsi penjualan, fungsi pengangkutan, fungsi penyimpanan, fungsi standarisasi dan grading, fungsi  permodalan,  fungsi  penanggungan  resiko  dan  fungsi  informasi  pasar,  sedangkan  produsen  pinang  mentah  melakukan  fungsi penjualan, fungsi standarisasi dan grading, dan fungsi penanggungan resiko. Margin pemasaran pinang mentah sebesar Rp 5.000/kg atau 50% dari harga yang dibayar oleh konsumen.
Keywords:
Pemasaran Saluran Pemasaran Fungsi Pemasaran Margin Pemasaran

## 1. Pendahuluan
Pemasaran adalah konsep sosial dan manajerial yang membuat individu dan  kelompok  memperoleh  apa  yang  mereka  butuhkan  serta  inginkan  lewat penciptaan  dan  pertukaran  timbal  balik  produk  dan  nilai  dengan  orang  lain. Sedangkan  pasar  adalah  salah  satu  dari  bagian  sistem,  intuisi,  prosedur  dan hubungan  sosial  dimana  usaha  menjual  barang,  jasa  dan  tenaga  untuk  orang- orang  dengan  imbalan  uang  ( Susanto  dan  Kotler,  2000 ).  Selain  Susanto  dan Kotler  terdapat  banyak  ahli  yang  memberikan  konsepnya  tentang  pemasaran, namun Anindita (2004) menegaskan bahwa paling tidak ada tiga hal yang perlu menjadi perhatian dalam konsep pemasaran, yaitu adanya kegiatan, produsen dan konsumen.
Pemasaran  yang  baik  adalah  pemasaran  yang  terlebih  dahulu  mengenal konsumen    atau  dengan  kata  lain  pemasaran  harus  diawali  dengan  identifikasi kebutuhan konsumen, sehingga pemasaran harus berorientasi kepada pelanggan, bukan  pada  produk  ( Hanafie,  2010 ).  Pada  intinya  pemasaran  bertujuan menghantarkan  produk  dari  titik  produsen  ke  konsumen.  Salah  satu  komoditi pertanian yang telah dipasarkan secara luas yaitu buah pinang.
Pinang  merupakan  salah  satu  komoditi  perkebunan  yang  di  ekspor  ke berbagai negara yang membutuhkan. Kebutuhan dunia akan pinang sekitar 80% dipenuhi  dari  Indonesia,  melalui  kegiatan  ekspor.  Menurut Sari  (2018) bahwa kegiatan  ekspor  tersebut  berkaitan  dengan  tingkat  keuntungan  pengusahaan komoditi  terseburt  relatif  lebih  baik  dan  juga  kebijakan  pemerintah  untuk mendorong  perluasan  areal  komoditi  tersebut  guna  meningkatkan  jumlah produksi.  Selain  diekspor,  buah  pinang  di  Indonesia  juga  dikonsumsi  oleh masyarakat  lokal.  Pemanfaatan  buah  pinang  sudah  dikenal  sejak  dahulu  oleh nenek moyang kita, yaitu untuk  mengatasi mulut kering, menguatkan gigi dan gusi,  obat  cacing,  mengobati  kulit  yang  luka,  rabun  mata,  mengobati  sakit pinggang. Banyaknya manfaat dari buah pinang maka tiap tahunnya permintaan dan kebutuhan buah pinang semakin meningkat ( Kanista, 2013 ).
Masyarakat lokal di Timor selain menggunakan atau mengkonsumsi buah pinang untuk kepentingan kesehatan, pinang juga memiliki nilai penting lainnya, baik  sebagai  kebiasaan  atau  tradisi  penghormatan,  persahabatan  dan  jamuan untuk  tamu,  yang  disebut  dengan lo’e .  Buah  pinang  juga  digunakan  untuk berbagai  keperluan adat,  acara  pernikahan,  maupun  acara–acara  lainya  yang berhubungan  dengan  kebudayaan  dan  adat  istiadat  masyarakat  sebagai  bahan konsumsi yang disebut dengan makan sisih ( mam ) yang dicampur dengan sirih dan kapur ( Naimena dan Nubatonis, 2017 ).
Salah satu kabupaten di Timor adalah kabupaten Malaka yang berbatasan langsung  dengan  kabupaten  Belu,  TTU  dan  TTS  serta  Negara  Timor  Leste memiliki  tradisi  konsumsi  pinang  yang  tidak  berbeda  dengan  kebanyakan masyarakat Timor,  yaitu  sebagai  bahan  hidangan  untuk  berbagai  jamuan  yang disebut dengan look .
Desa  Wederok  adalah  bagian  dari  kabupaten  Malaka  dengan  mayoritas masyarakatnya  juga  mengkonsumsi  buah  pinang.  Sumber  daya  alam  berupa tanah  dan  air  yang  cukup  tersedia  maka  hadirlah  suatu  usaha  produksi  buah pinang mentah dengan nama Timor Mitra Niaga yang telah menghasilkan buah pinang  mentah  untuk  memenuhi  kebutuhan  konsumsi  masyarakat  sekitarnya. Produksi pinang Timor Mitra Niaga pada tahun 2015 sebanyak 28.855 kg, pada tahun  2016  diproduksi  sebanyak  44.720  kg,  pada  tahun  2017  diproduksi sebanyak 53.735 kg sedangkan harga jual adalah sebesar Rp 4.000/kg pada tahun 2016 dan Rp 5.000 pada tahun 2017 ( Timor Mitra Niaga, 2018 ). Data tersebut menunjukan bahwa produksi dan harga pinang mentah mengalami peningkatan dari tahun ke tahun.
Produksi buah pinang dipasarkan dalam bentuk segar atau disebut dengan pinang  mentah  melalui  saluran  langsung  ke  konsumen  disekitar  kebun  Timor
Mitra Niaga maupun lewat pedagang perantara. Kehadiran pedagang perantara dalam pemasaran pinang menimbulkan sejumlah aktivitas berupa fungsi-fungsi pemasaran dan pedagang akan memperoleh balas jasa berupa keuntungan yang merupakan  bagian  tak  terpisahkan  dari  margin  pemasaran.  Saluran  pemasaran yang panjang melibatkan banyak lembaga pemasaran, sehingga semakin panjang saluran pemasaran, harga di tingkat konsumen akan semakain tinggi, sehingga keuntungan  dari  tingginya  harga  tidak  dinikmati  petani  melainkan  pedagang perantara ( Sari ). Menurut Hanafie (2010) mengatakan bahwa tinggi-rendahnya margin pemasaran dipakai untuk mengukur efisiensi sistem pemasaran. Makin tinggi margin pemasaran maka makin tidak efisien sistem pemasaran tersebut.
Sejauh ini di Kabupaten Malaka dan sekitarnya telah dilakukan penelitian pada aspek budidaya yang dilakukan oleh Liat (2016) dan Nainahas dan Taolin (2017) ,  sedangkan  penelitian  tentang  pemasaran  pinang  telah  dilakukan  oleh Naimena  dan  Nubatonis  (2017) yaitu  pemasaran  pinang  kering  di  kecamatan Kota  Kefamenanu  Kabupaten  TTU  yang  merupakan  kabupaten  tetangga langsung dengan Kabupaten Malaka.
Beberapa hal yang dapat diuraikan dari penelitian Naimena dan Nubatonis (2017) menunjukan  bahwa saluran  pemasaran  pinang  kering  oleh  pedagang  di Kecamatan  Kota  Kefamenanu,  Kabupaten  TTU  yakni  Pedagang  Besar mendatangkan  pinang  kering  dari  luar  daerah  dan  memasarkan  ke  konsumen akhir.  Selain  itu  Pedagang  Besar  juga  memasarkan  pinang  kering  melalui Pedagang  Pengecer  dan  selanjutnya  Pedagang  Pengecer  memasarkan  ke Konsumen  akhir.    Fungsi  yang  dilakukan  oleh  Pedagang  Besar  adalah  fungsi penjualan  dan  fungsi  penyimpanan,  pengangkutan,  penyediaan  dana, penanggung risiko, dan informasi pasar, sedangkan fungsi yang dilakukan oleh pedagang  Pengecer  yaitu  fungsi  pembelian,  penjualan,  penyimpanan, pengangkutan, standarisasi dan grading, penanggung risiko, informasi pasar, dan penyediaan  dana.  Margin  pada  tingkat  Pedagang  Besar  sebesar  Rp.  9.000/kg dengan  harga  jual  beli  sebesar  Rp.  31.000/kg  dan  harga  jual  sebesar  Rp. 40.000/kg,  sedangkan  margin  pada  tingkat  Pengecer  sebesar  Rp.  20,000/kg dengan harga beli sebesar Rp. 40.000/kg dan harga jual sebesar Rp. 60.000/kg.
Berdasarkan uraian dari latar belakang di atas maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul: Analisis Pemasaran Pinang Mentah Di PT. Timor  Mitra  Niaga  Desa  Wederok  Kecamatan  Weliman  Kabupaten  Malaka. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah: 1) untuk mengetahui saluran pemasaran pinang  mentah,  2)  untuk  mengetahui  fungsi-fungsi  pemasaran,  3)  untuk mengetahui  margin  pemasaran  pinang  mentah  di  Timor  Mitra  Niaga  Desa Wederok Kecamatan Weliman Kabupaten Malaka.

## 2. Metode
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  pada  bulan  April-Mei  2018  di  Timor Mitra  Niaga  Desa  Wederok  Kecamatan  Weliman  Kabupaten  Malaka. Pengambilan sampel menggunakan metode Snowball Sampling pada pedagang pinang mentah, jumlah sampel yang diambil sebanyak 5 responden. Data yang digunakan  adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Data  primer  bersumber  dari Timor  Mitra  Niaga  dan  pedagang  perantara  yang  diperoleh  dengan  teknik wawancara  dengan  berpedoman  pada  daftar  pertanyaan  atau  kuisioner.  Data sekunder diperoleh dari instansi-instansi terkait.
Metode  analisis  data  adalah  analisis  desktiptif  untuk  mencapai  tujuan  1 dan tujuan 2 yang berpedoman pada petunjuk Anindita (2004) , Sudiyono (2002) , sedangkan  untuk  tujuan  3  menggunakan  analisis  margin  pemasaran  sesuai petunjuk Anindita (2004) .
3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1. Saluran pemasaran
Saluran pemasaran memberikan gambaran tentang saluran sebagai suatu rute atau jalur (Swasta dan Irawan, 2001), yaitu sebagai  sekelompok pedagang dan agen perusahaan yang mengkombinasikan antara pemindahan fisik dan nama dari suatu produk untuk menciptakan kegunaan bagi pasar tertentu.
Pemasaran  pinang  oleh  Timor  Mitra  Niaga  melalui  2  saluran,  yaitu pemasaran  langsung  ke  konsumen  maupun  melalui  pedagang  perantara  satu tingkat pasar dengan melibatkan pedagang pengecer. Saluran pemasaran pinang mentah dari produsen sampai kepada konsumen akhir, ditunjukan pada gambar 1.
Gambar 1. Saluran Pemasaran Pinang Mentah di Timor Mitra Niaga
Saluran pemasaran pinang mentah pada gambar 1 dapat dijelaskan sebagai berikut:

## Saluran I (Produsen – Konsumen)
Pemasaran  pinang  mentah  oleh  produsen  pada  saluran  ini,  yaitu  pinang mentah  dari  tangan  produsen  dipasarkan  langsung  ke  tangan  konsumen  akhir dalam  satuan  eceran,  dengan  harga  Rp.5.000/kg.  Pinang  mentah  yang  sudah berada  di  tangan  konsumen  digunakan  untuk  keperluan  konsumsi  sendiri  dan untuk menjamu tamu.
Terdapat pula satu model pemasaran pinang ke konsumen, berupa satuan pinang  dalam  bentuk  tangkai  atau  rangkai.  Pemasaran  dengan  model  tersebut untuk  melayani  konsumen  dengan  kebutuhan  tertentu,  yaitu  untuk  keperluan acara  adat  terutama  acara  peminangan  mempelai  perempuan  dan  pernikahan. Harga per rangkai adalah sebesar Rp.25.000 dengan berat pinang per rangkai 5 kg.
Saluran II (Produsen - Pedagang Pengecer – Konsumen)
Pada  saluran  pemasaran  jenis  ini,  produsen  memasarkan  pinang  mentah melalui  pedagang  pengecer  dan  pedagang  pengecer  memasarkannya  ke konsumen akhir. Produsen memasarkan pinang mentah secara partai, yaitu dalam satuan  karung  dengan  berat  40  kg/karung  ke  pedagang.  Harga  per  karung Rp.200.000 dan cara pembayaran tunai.
Pinang  mentah  yang  sudah  beralih  tangan  dari  produsen  ke  pedagang, selanjutnya pedagang memasarkan secara eceran ke konsumen pada  tiga pasar mingguan, yaitu pasar Besikama pada hari Senin, pasar Bestaek pada hari Rabu dan pasar Betun pada hari Sabtu. Pemasaran pinang oleh pedagang menggunakan satuan tumpuk dengan harga Rp.5.000/tumpuk (berat pinang per tumpuk 0,5 kg) dan satuan kilogram dengan harga Rp.10.000 dan cara pembayaran tunai.

## 3.2. Fungsi-Fungsi Pemasaran
Fungsi-fungsi  pemasaran  merujuk  pada  serangkaian  kegiatan  dan tindakan  yang  ditujukan  untuk  menggerakan  barang  dalam  hal  ini  komoditi pertanian  dari  titik  produsen  ke  titik  konsumen  agar  terjadi  peningkatan  nilai guna bentuk, guna waktu maupun guna tempat.  Pada prinsipnya fungsi-fungsi pemasaran  dikategorikan  atas  tiga,  yaitu  fungsi  pertukaran,  fungsi  fisik  dan fungsi  penyediaan  fasilitas  ( Anindita,  2004 ).  Hasil  penelitian  tentang  fungsi- fungsi pemasaran yang dilakukan oleh produsen maupun pedagang ditunjukan pada tabel 1 . Tabel  1 menunjakan  bahwa  fungsi-fungsi  pemasaran  yang  dilakukan oleh  produsen  adalah  fungsi  penjualan,  fungsi    standarisasi  dan  grading,  dan fungsi  penanggungan  resiko,  sedangkan    pada  tingkat  pedagang  menjalankan fungsi-fungsi  pemasaran  pinang  mentah  berupa  fungsi  pembelian,  fungsi penjualan,  fungsi  pengangkutan,  fungsi  penyimpanan,  fungsi  standarisasi  dan grading,  fungsi  permodalan,  fungsi  penanggungan  resiko  dan fungsi  informasi pasar.  Baik  produsen  maupun  pedagang  melakukan  fungsi  penjualan,  fungsi standarisasi  dan  grading,  dan  fungsi  penanggungan  resiko.  Selanjutnya  hasil penelitian akan diuraikan sebagai berikut.
1. Fungsi Pertukaran
Fungsi pertukaran dalam pemasaran produk-produk pertanian meliputi kegiatan yang menyangkut pengalihan hak pemilikan dalam sistem pemasaran ( Sudiyono, 2002 ). Fungsi pertukaran terdiri atas 2 fungsi, yaitu fungsi pembelian dan fungsi penjualan.
a. Fungsi Pembelian
Fungsi  pembelian  tidak  dilakukan  oleh  produsen,  tetapi  dilakukan  oleh pedagang pengecer. Produsen pinang tidak melakukan fungsi pembelian karena merekalah  yang  menghasilkan  pinang  dan  menjual  ke  konsumen  maupun pedagang pengecer. Pedagang pengecer membeli pinang mentah dari produsen dalam  satuan  Rp.200.000/karung.  Berat  bersih  1  karung  pinang  adalah  seberat 40 Kg. Dengan demikian harga beli pinang pada tingkat produsen per kilogram adalah  sebesar  Rp.5.000.  Cara  pembayaran  oleh  pedagang  ke produsen  secara
tunai di lokasi produsen. Dalam seminggu pedagang membeli pinang sebanyak 3 kali atau 12 kali dalam sebulan.
b. Fungsi Penjualan
Penjualan pinang mentah oleh produsen  dalam dua macam, yaitu secara eceran dan partai. Penjualan pinang mentah secara eceran biasanya dari tangan produsen  langsung  ke  konsumen  untuk  keperluan  konsumsi  sendiri  dan  untuk menjamu tamu dengan harga jual Rp.5.000/kg.  Penjualan pinang mentah secara partai  biasanya  dari  tangan  produsen  ke  pedagang  dengan  satuan  penjualan adalah Rp.200.000/karung. Dalam 1 karung terisi pinang seberat 40 Kg. Dengan demikian tidak ada perbedaan harga jual pinang pada tingkat produsen, baik yang dijual  langsung  ke  konsumen  maupun  melalui  padagang  pengecer,  yaitu Rp.5.000/kg.
Terdapat  pula  satu  model  penjualan  pinang  ke  konsumen,  berupa penjualan  pinang  dalam  bentuk  atau  satuan  penjualan  tangkai  atau  rangkai. Penjualan  pinang  dengan  model  tersebut  untuk  melayani  konsumen  dengan kebutuhan tertentu, yaitu untuk keperluan acara adat terutama acara peminangan mempelai perempuan. Harga jual per rangkai adalah sebesar Rp.25.000 dengan berat pinang per rangkai 5 kg.
Fungsi penjualan pinang yang dilakukan oleh pedagang berupa pedagang menjual pinang secara eceran ke konsumen pada tiga pasar mingguan, yaitu pasar Besikama pada hari Senin, pasar Bestaek pada hari Rabu dan pasar Betun pada hari  Sabtu.  Penjualan  pinang  oleh  pedagang  menggunakan  satuan  tumpuk dengan  harga  Rp.5.000/tumpuk  dan  satuan  kilogram  dengan  harga  Rp.10.000. Berat pinang per tumpuk 0,5 kg atau 2 tumpuk pinang setara dengan 1 kg pinang, sehingga harga jual per kg adalah sebesar Rp.10.000.
Tabel 1. Fungsi-Fungsi Pemasaran Yang Dilakukan Oleh Produsen danPedagang Dalam memasarkan Pinang Mentah oleh Timor Mitra Niaga
No  Fungsi Pemasaran Produsen Pedagang 1 Fungsi Pertukaran a. Penjualan ✓ ✓ b.   Pembelian ✓ 2 Fungsi Fisik a. Pengangkutan
✓
b.  Penyimpanan
✓ 3 Fungsi Penyediaan Fasilitas a. Standarisasi dan grading ✓ ✓ b.  Permodalan ✓ c.  Penanggungan resiko ✓ ✓ d.  Informasi pasar ✓
Sumber : Olah Data Primer (2019)

## 2. Fungsi Pengadaan Secara Fisik
Fungsi  pengadaan  secara  fisik  disebut  juga  dengan  fungsi  fisik.  Fungsi fisik  meliputi  kegiatan-kegiatan  yang  secara  langsung  diperlakukan  terhadap komoditi pertanian didalam pemasaran, sehingga komoditi pertanian mengalami tambahan  guna  tempat  dan  guna  waktu.  Mengacu  pada  uraian  tersebut  maka Sudiyono  (2002) membagi  fungsi  fisik  atas  fungsi  penyimpanan  dan  fungsi pengangkutan.  Lain  halnya  dengan Anindita  (2004) yang  mengatakan  bahwa, fungsi fisik selain meliputi tambahan guna tempat dan waktu juga terdapat guna bentuk berupa perubahan fisik dari produk pertanian, sehingga melahirkan fungsi fisik ketiga yaitu fungsi pengolahan komoditi pertanian.
Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  terdapat  2  fungsi  fisik,  yaitu  fungsi pengangkutan  dan  fungsi  penyimpanan,  sedangkan  fungsi  pengolahan  tidak dilakukan, dalam arti tidak terdapat perlakukan khusus terhadap bentuk pinang mentah.
a. Fungsi Pengangkutan
Fungsi pengangkutan terutama berkenaan dengan penyediaan barang pada tempat  yang  sesuai,  termasuk  didalamnya  kegiatan  bongkar  dan  muat  barang ( Anindita,  2004 ),  sehingga  fungsi  ini  meliputi  perencanaan,  pemilihan  dan pergerakan  alat-alat  transportasi  dalam  pemasaran  produk-produk  pertanian Sudiyono (2002) .
Fungsi pengangkutan pinang mentah dilakukan oleh pedagang pengecer, sedangkan produsen tidak melakukan fungsi pengangkutan. Fungsi ini termasuk kegiatan bongkar dan muat barang, proses pengangkutan pinang mentah dimuat dari tempat atau lokasi produsen pinang ke rumah pedagang hingga dipasarkan ke konsumen akhir di tiga lokasi pasar, yaitu pasar Besikama pada hari Senin, pasar Bestaek pada hari Rabu dan pasar Betun pada hari Sabtu.
b. Fungsi Penyimpanan
Penyimpanan pinang oleh pedagang sangat sederhana, yaitu pinang yang dibeli  dari  produsen  dikemas  dalam  karung  dengan  kapasitas  40  kg/. Penyimpanan  pinang  mentah  tidak  terdapat  perlakuan  khusus  dalam penyimpanan  dalam  menjaga  kualitas  pinang  karena  pinang  dapat  bertahan beberapa hari jika disimpan di tempat yang terhindar dari suhu tinggi atau terik sinar  matahari  langsung  dan  tempat  yang  lembab  atau  basah  serta  pinang dianginkan sehingga terhindar dari pembusukan. Penyimpanan dilakukan karena pinang belum habis terjual ke konsumen.
Fungsi  penyimpanan  pinang  tidak  berkaitan  dengan  pernyataan  untuk memenuhi  kebutuhan  konsumsi  dari  waktu  ke  waktu  ( Sudiyono,  2002 )  atau barang  tersebut  tersedia  pada  waktu  yang  diinginkan  ( Anindita,  2004 ).  Dalam konteks  tersebut  tidak  dilakukan  karena  produksi  pinang  mentah  atau  pinang segar tidak berlebihan, setiap musim panen tiba akan selalu habis terjual. Hal ini
Produsen
Konsumen
Pedagang Pengecer
dapat terjadi karena pinang bagi masyarakat Timor kebutuhannya sangat besar, baik  untuk  kebutuhan  konsumsi  rumah  tangga,  menjamu  tamu  dan  berbagai kegiatan adat, seperti sesajian untuk arwah, tuan tanah (penjaga alam semesta), pinangan dan lain-lainnya.
3. Fungsi Penyediaan Fasilitas
Fungsi  penyediaan  fasilitas  merupakan  usaha-usaha  perbaikan  sistem pamasaran  untuk  meningkatkan  efisiensi  operasional  dan  efisiensi  penetapan harga.  Hasil  penelitian  diperoleh  bahwa  fungsi  pemasaran  dalam  kelompok fungsi  penyediaan  fasilitas  ini  meliputi:  fungsi  standardisasi  dan  grading, penyediaan dana, penanggung resiko dan fungsi informasi pasar. a. Fungsi Standardisasi dan Grading
Standardisasi  merupakan  penetapan  tingkatan  berdasrkan  kriteria  atau spesifikasi  kualitas  tertentu  dari  komoditi  pertanian,  sedangkan  grading merupakan  proses  pemisahan  produk  pertanian  berdasrkan  salah  satu  atau beberapa kriteria kualitas atau sifat produk pertanian. ( Sudiyono, 2002 , Anindita, 2004 ).
Fungsi  standardisasi  dan  grading  membantu  pembelian  dan  penjualan barang  yang  memungkinkan  dilakukan  transaksi  hanya  melalui  contoh  dan diskripsi  dari  suatu  produk  ( Anindita,  2004 ),  sehingga  dapat  meningkatkan efisiensi  pemasaran  sebab  dapat  memberikan  deskripsi  barang  secara  jelas, menghilangkan waktu dan biaya. ( Sudiyono, 2002 ). Fungsi  standardisasi  dan grading sangat  sederhana,  baik  pada  tingkat produsen  maupun  pedagang.  Buah  pinang  yang  dipanen  oleh  produsen dibersihkan  dan  dipisahkan  dari  rangkai  dan  tangkainya.  Standardisasi  yang dilakukan  oleh  produsen  berupa  satuan  penjualan  dalam  kilogram,  tidak membedakan  berdasarkan  ukuran  besar-kecil  dan  warna  kulit  buah  pinang. Harga jual perkilogram pada tingkat produsen sebesar Rp.5.000.
Terdapat  pula  satu  standar  penjualan  pinang  ke  konsumen,  berupa penjualan  pinang  dalam  bentuk  atau  satuan  penjualan  tangkai  atau  rangkai. Penjualan  pinang  dengan  model  tersebut  untuk  melayani  konsumen  dengan kebutuhan tertentu, yaitu untuk keperluan acara adat terutama acara peminangan mempelai perempuan. Harga jual per rangkai adalah sebesar Rp.25.000 dengan berat pinang per rangkai 5 kg.
Pedagang dalam melakukan fungsi standardisasi dan grading berdasarkan satuan  penjualan  kilogram  dan  tumpukan.  Satuan  penjualan  dalam  kologram, tidak membedakan berdasarkan ukuran besar-kecil dan warna kulit buah pinang, sedangkan satuan penjualan dalam bentuk tumpukan dibedakan atas dua, yaitu tumpukan  buah  pinang  ukuran  besar  sebanyak  12  buah  dan  tumpukan  buah pinang  ukuran  kecil  sebanyak  20  buah.  Baik  tumpukan  dengan  buah  pinang ukuran besar maupun tumpukan dengan buah pinang ukuran kecil jika ditimbang beratnya sama yaitu 0,5 kilogram. Harga jual pada tingkat pedagang sebesar Rp 10.000/kg dan harga jual per tumpuk Rp 5.000.
b. Penyediaan dana
Dalam  memasarkan  suatu  produk,  seringkali  terkendala  akibat  kurang modal untuk melakukan transaksi-transaksi.  Modal atau dana yang digunakan produsen bersumber dari modal milik sendiri, sedangkan modal pedagang dalam memasarkan  pinang  mentah  bersumber  dari  modal  milik  sendiri  maupun  dari pinjaman.
Modal pinjaman oleh pedagang dengan perjanjian pengembalian dengan periode  pengembalian  dalam  periode  mingguan,  sehingga  mereka  sering menakan  model  pinjaman  tersebut  sebagai  pinjaman  mingguan.  Besarnya pinjaman sebanyak Rp.2.500.000, cara pembayan pinjaman perminggu dengan besarnya  Rp.65.000,  sehingga  untuk  melunasi  uang  pinjamannya  pedagang melakukan  pembayarannya  selama  11  bulan  atau  44  minggu  dengan  total pengembalian  pinjaman  sebanyak  Rp  2.860.000.    Dengan  demikian  dapat dihitung besarnya bunga pinjaman, yaitu sebesar Rp.360.000 atau sebesar 14,4%. c. Penanggung Resiko
Penanggung  resiko  tidak  dialami  oleh  produsen  karena  pinang  yang dipanen  langsung  terjual  ke  pedagang,  sehingga  tidak  terjadi  penyimpanan pinang  dalam  jangka  waktu  yang  lama.  Penanggung  resiko  tidak  dialami  oleh pedagang  karena  pinang  yang  dibeli  dari  produsen  akan  habis  terjual  ke konsumen  dalam  waktu  2-3  hari,  sehingga  tidak  terjadi  penyimpanan  pinang dalam  jangka  waktu  yang  lama.  Untuk  terhindar  dari  kerusakan,  pedagang menyimpan pinang pada tempat yang terbuka dan terhindar dari suhu panas atau matahari.
d. Informasi Pasar
Informasi  pasar  sering  disalah  artikan  sebagai  informasi  harga,  padahal informasi pasar menurut Sudiyono (2002) selain menyangkut harga komoditi per satuan, sebaiknya juga menginformasikan mengenai persedian, kualitas komoditi di tingkat pasar pada tempat dan waktu tertentu.
Hasil penelitian menunjukan bahwa pada fungsi informasi pasar, hal yang paling  diperhatikan  adalah  informasi  harga  dan  penyediaan  pinang  mentah  di tingkat produsen dan persediaan pinang di tingkat pedagang.  Informasi dijaring diantara  para  pedagang  dengan  produsen.  Pedagang  menginformasikan mengenai  persediaan  atau  stok  pinang  mentah  di  tangan  mereka,  jika  pinang hampir habis terjual akan diinformasikan ke produsen agar dilakukan pemetikan untuk melayani pesanan dari para pedagang. Ini dilakukan dengan tujuan untuk menjaga kedua belah pihak agar tidak mengalami kerugian.

## 3.3. Margin Pemasaran
Margin pemasaran pinang mentah merupakan selisih antara harga yang di bayar  oleh  konsumen  dan  harga  yang  diterima  produsen,  sehingga  margin
pemasaran  terdiri  atas  dua  komponen  yaitu  komponen  biaya  pemasaran  dan komponen keuntungan lembaga pemasaran.
Dilihat dari saluran pemasaran pinang mentah di PT. Timor Mitra Niaga yang bervariasi, maka margin pemasaran juga sangat bervariasi seiring dengan berbedanya  pemasaran  pinang  mentah.    Margin  pemasaran  yang  terjadi  pada setiap saluran pemasaran sebagai berikut :
Tabel 2. Distribusi Margin Pemasaran Pinang Mentah Di Timor Mitra Niaga Uraian Nilai Rp/kg Distribusi Margin Nilai (Rp/kg) (%) Harga jual …………………….. 10.000 Harga Beli ……………………. 5.000   - Margin Pemasaran …...…………………….. 5.000 50,00 Biaya Pemasaran: Transportasi………………... 333 3,33 Kantong plastik……………. 66 0,66 Konsumsi dan komunikasi…. 66 + 0,66 + Jumlah biaya pemasaran…………………….. 465 - 4,65 - Keuntungan pemasaran……………………… 4.535 45,35 Sumber: Olahan Data Primer, 2019
Tabel 2 , menunjukan bahwa, margin pemasaran sebesar Rp 5.000/Kg atau 50%.  Margin  pemasaran  terdiri  atas  dua  komponen  yaitu  komponen  biaya pemasaran  dan  komponen  keuntungan  lembaga  pemasaran.  Pedagang mengeluarkan biaya sebesar Rp 465/kg atau 4,65% dan memperoleh balas jasa berupa keuntungan sebesar Rp 4.535/kg atau 45,35%.
Produsen melakukan penjualan pinang mentah kepada pedagang pengecer dengan harga Rp 5.000/kg dan pedagang pengecer melakukan penjualan kepada konsumen akhir dengan harga Rp 10.000/Kg. maka margin pemasaran sebesar Rp 5.000/Kg dengan persentase margin pemasaran terhadap harga yang dibayar oleh konsumen sebesar 50%.  Ini dapat dikatakan margin pemasaran cukup besar. Margin  pemasaran  sebesar  Rp  5.000/kg  sesungguhnya  terdiri  dari  biaya pemasaran sebesar Rp 465/kg dan pedagang pengecer memperoleh keuntungan sebesar  Rp  4.535/kg.    Jika  dibandingkan  biaya  pemasaran  dengan  keuntungan yang diperoleh maka dapat dikatakan bahwa keuntungan dari pemasaran pinang mentah cukup besar, karena keuntungan mengambil bagian sebesar 45,35 % dari harga pinang mentah yang dibayar oleh konsumen.

## 4.    Simpulan
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  dapat  ditarik  beberapa  kesimpulan sebagai  berikut:  Pemasaran  pinang  oleh  Timor  Mitra  Niaga  desa  Wederok melalui  2  saluran,  yaitu  pemasaran  langsung  ke  konsumen  maupun  melalui pedagang  perantara  satu  tingkat  pasar  dengan  melibatkan  pedagang  pengecer. Fungsi-fungsi  pemasaran  yang  dilakukan  oleh  produsen  dalam  memasarkan pinang  mentah  berupa  fungsi  penjualan,  fungsi    standarisasi  dan  grading,  dan fungsi  penanggungan  resiko,  sedangkan    pada  tingkat  pedagang  menjalankan fungsi-fungsi  pemasaran  pinang  mentah  berupa  fungsi  pembelian,  fungsi penjualan,  fungsi  pengangkutan,  fungsi  penyimpanan,  fungsi  standarisasi  dan grading,  fungsi  permodalan,  fungsi  penanggungan  resiko  dan fungsi  informasi pasar.  Baik  produsen  maupun  pedagang  melakukan  fungsi  penjualan,  fungsi standarisasi  dan  grading,  dan  fungsi  penanggungan  resiko.  Margin  pemasaran pinang mentah sebesar Rp 5.000/kg, yang terdiri dari biaya pemasaran sebesar Rp  465/kg  dan  pedagang  pengecer  memperoleh  keuntungan  sebesar  Rp 4.535/kg.    Besarnya  margin  tersebut  jika  dibandingkan  dengan  harga  yang dibayar  oleh  konsumen,  maka  persentase  margin  pemasaran  pinang  mentah  di Timor Mitra Niaga sebesar 50%.

## Pustaka
Anindita, R. 2004. Pemasaran Hasil Pertanian . Papyrus,Surabaya. Hanafie,R .2010. Pengantar ekonomi Pertanian. ANDI. Yogyakarta. Kanista,M.P,  Affiludin,Y  &  Batubara,R.  2015.  Strategi  Pemasaran  Pinang ( Areca sp ,) Studi Kasus Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang, Propinsi  Sumatera  Utara.  Peronema  Forestry  Science  Journal Vol  4,  No
3:1-8 . https//jurnal.usu.ac.id. ATAU https://jurnal.usu.ac.id/index.php/PFSJ/issue/view/708
Liat, H.E.K. 2016.  Pengaruh Model Pemeraman dan Kondisi  Cahaya terhadap Perkecambahan Benih Pinang ( Areca catechu L .). Savana Cendana, 1(02): 74–76.
Naimena,  F  &  Nubatonis,  A.  2017.  Analisis  Pemasaran  Pinang  Kering  Oleh Pedagang  di  Kecamatan  Kota  Kefamenanu  Kabupaten  Timor  Tengah Utara. Agrimor 2 (2): 27-29.
Nainahas, K.I. & Taolin, R.I. 2017. Pengaruh Lama Perendaman Air Kelapa dan Frekuensi  Penyemprotan  Urin  Sapi  terhadap  Pertumbuhan  Bibit  Pinang ( Areca catechu L .). Savana Cendana, 2(01): 8–10. Sari,  Ita  Purnama.  2018. Analisis  Efisiensi  Pemasaran  Pinang  Dengan Pendekatan  Structure  Conduct  and  Performance  (SCP)  di  Kecamatan Betara Kabupaten Tanjung Jabung Barat. http://repository.unja.ac.id Sudiyono, A. 2002 . Pemasaran Pertanian . Universitas Muhammadiyah Malang, (UMM). Malang.
Susanto,A.B  &  Kotler,P.  2000.  Manajemen  Pemasaran  di  Indonesia.  Salemba Empat.Jakarta.
Swasta,B & Irawan. 2001. Manajemen Pemasaran Modern. LibertyTimor Mitra Niaga.  2018.  Data  Produksi  Pinang  Mentah.  Desa  Wederok. Kecamatan Weliman. Kabupaten Malaka.