ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019: 962-966                                                                           http://abdimas.usu.ac.id
Herli Ginting, et.al. Utilization of narrow-land area

## Utilization of narrow-land area to cultivate vegetables by verticulture system at Tongging village
Herli Ginting 1* , Brian Putra P. Sihotang 2 , Hashifatunnisa 2 , Agatha Cristy Manik 2
1 Faculty of Mathematics and Natural Science, Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia
2 Faculty of Agriculture, Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia *Email: Herli1@usu.ac.id

## Abstract
Yard around the house has the potential to be supplied food for a family. The yard around as the most direct way of providing daily  food and a source of income for the purchase of other  foods. The  yard around can provide enough  nutritious  food  and  income  for  the  sale  of  yard  around  produce.  To  the  scale  of  the  families  needed, yards  around  the  house  can  be  used  to  grow  the  fresh  vegetables.  However,  the  narrowyard  is  one  of  the problems for growing vegetables. The problem is bigger in the big cities. Verticulture is a system of agricultural cultivation  where the planting area is arranged vertically or terraced to allow  the efficiency of limited land. A limited  land  can  produce  the  same  as  a  normal  land  when  the  verticulture  is  used.  Verticulture  taken  from English terms (vertical and culture) are cultivating agriculture systems that are placed vertically or tiered. One solution  for  the  community  can  develop  a  farm  for  providing  food  of  families  with  a  verticulture  system. Verticulture is a method of cultivation that the principle is efficiency use of land. Besides being cheap and easy to be done, gardening vegetables by a verticulture system also has several benefits and advantages. The benefits obtained are able to provide the family needed in vegetables and also make the atmosphere around the house to be more fresh. Aesthetically, vertically landscaped gardens serve as a backdrop that presents beautiful scenery in various colors. This program was conducted at Tongging village. Methods of this program by socialization with training  and  pamphlets  and  vegetables  cultivation  workshop  verticulture  and  students  of  junior  high  scholl  as participant.  The  results  of  this  program  that  are  students  and  their  family  can  improve  capability  and  skills  in verticulture  technology  mastery  such  as  preparation  of  planting  media,  planting  and  plant  treatment,  pest  and disease control, harvesting and post-harvesting treatment
Keyword: KKN-PPM, Narrow Land, Cultivation of Vegetables, Verticulture

## Abstrak
Lahan  perkarangan  memiliki  potensi  dalam  penyediaan  bahan  pangan  bagi  keluarga,  sehingga  pengeluaran rumah  tangga  untuk  membeli  bahan  pangan  dapat  dikurangi  dan  meningkatkan  pendapatan  rumah  tangga  jika produksi  bahan  pangan  berlimpah  terutama  sayur-sayuran  yang  higienis  dan  sehat  bagi  keluarga.Vertikultur merupakan  teknik  budidaya  tanaman  secara  vertikal  sehingga  penanaman  dilakukan  secara  bertingkat.  Teknik budidaya  ini  tidak  memerlukan  lahan  yang  luas,  bahkan  dapat  dilakukan  pada  rumah  yang  tidak  memiliki halaman  sekalipun.Teknik vertikultur ini memungkinkan untuk berkebun dengan memanfaatkan tempat secara efisien.  Salah  satu  solusi  untuk  masyarakat  dapat  mengembangkan  pertanian  untuk  memenuhi  kebutuhan keluarga dengan menanan tanaman secata vertikultur. Secara estetika,  taman vertikultur berguna sebagai latar belakang  yang  menyuguhkan  pemandangan  yang  indah  dengan  berbagai  warna.  Tujuan  kegiatan  pengabdian masyarakat adalah agar masyarakat dapat memanfaatan lahan pekarangan yang sempit sebagai penghasil sayur- sayuran yang sehat untuk keluarga dengan budidaya tanaman teknik vertikultur.Kegiatan dilaksanakan di SMP Swasta Karya Desa Tongging, Kecamatan Merek, Kabupaten Karo. Metode kegiatan ini dengan cara sosialisasi dengan  pelatihan  budidaya  tanaman  sayuran  secara  vertikultur  dengan  siswa  SMP  Swasta  Karya  Tongging. Tujuan  akhir  dari  kegiatan  ini  agar  siswa-siswi  menjadi  kreatif  dan  dapat  membantu  orang  tua  memenuhi kebutuhan sayur mayur di rumah. Hasil kegiatan ini bagi siswa yaitu dapat emnguasai teknik budidaya tanaman secara  vertikultur,  yang  meliputi,  persiapan  media  tanam,  persemaian,  penanaman,  pemeliharaan  hama  dan penyakit serta panen serta pasca panen.
Kata Kunci: KKN-PPM, Lahan Sempit, Budidaya Sayuran, Vertikultur
ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019: 962-966                                                                           http://abdimas.usu.ac.id
Herli Ginting, et.al. Utilization of narrow-land area

## 1. PENDAHULUAN
Vertikultur dapat diartikan sebagai teknik budidaya tanaman secara vertikal sehingga  penanaman dilakukan  secara  bertingkat.  Teknik  budidaya    ini    tidak  memerlukan  lahan  yang  luas,  bahkan dapat  dilakukan  pada  rumah  yang  tidak  memiliki  halaman  sekalipun.  Salah  satu  solusi  untuk masyarakat  dapat  mengembangkan  pertanian  untuk  memenuhi  kebutuhan  keluarga  dengan menanan  tanaman  secara  vertikultur.  Permasalahan  lahan  yang  sempit  memang  membuat kegiatan  berkebun  jadi  kurang  leluasa,  namun  dengan  memanfaatkan  ruang    secara  vertikal, berkebun    menjadi  lebih  menyenangkan  dengan  kuantitas  yang  dapat  ditingkatkan.  Perumahan yang tidak mempunyai lahan pekarangan  tetapi  masih mempunyai ruang terbuka di atas bangunan masih  dapat  dimanfaatkan  sebagai  penghasil  tanaman.Vertikultur  adalah  pola  bercocok  tanam yang  menggunakan  wadah  tanam  vertikal  untuk  mengatasi  keterbatasan  lahan.  Tempat  media vertikultur  dapat  menggunakan  bambu,talang,  rak  kayu  bertingkat  dll.  Mediatanam  digunakan bisacampuran  tanah,  kompos,  dan  sekam.    Jenis  tanaman    yang    ditanam    dari    tanaman    sayur- sayuran  dan  sayuran  buah  serta  tanaman hias.  Pertanian  perkotaan merupakan sebuah upaya pemanfaatan  ruang  minimalis  yang  terdapat  di  perkotaan  untuk  dimanfaatkan  agar  dapat menghasilkan produksi.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Metode  kegiatan  pengabdian  ini  dengan  cara  sosialisasi    yaitu  ceramah,  pamplet  dan  workshop atau  kegiatan  penyuluhan  dan  praktek  pembuatan  rak  vertikultur  dan  teknik  menanan  tanaman sayur-sayuran  yaitu  kangkung,  bayam  dan  sawi.  Tahapannya  yaitu:  menjelaskan  teknik budidaya  vertikultur  (mulai  persiapan  rak,  media  tanam,  persemaian  atau  langsung  untuk penanaman, pemeliharaan dan pasca panen), keuntungan vertikultur, jenis tanaman apa saja yang dapat  dibudidayakan    secara  vertikultur.  Penjelasannya  dengan  ceramah  dan  visualnya  dengan powerpoint  serta  memperagakannya,  dan  peserta  kegiatan  diberikan  pamflet  budidaya  vertikultur sebagai panduan yang dapat dibaca dan dipraktekkan di rumah masing-masing.
Mempraktekkan  pembuatan  rak  vertikultur  dari  kayu    yang  dapat  bertahan  2  (dua)  tahun digunakan.  Melakukan  persiapan  media  tanam  dan  penanam  secara  langsung    untuk    jenis-jenis sayuran bayam, kangkung  dan pemindahansayuran dari persemaian seperti  pada tanaman lombok, tomat  dan  terong.  Penyampaian  pupuk  yang  digunakan  dalam    budidaya  dapat  organik  maupun anorganik  beserta dosis pemakaiannya, serta penyampaikan pestisida organik yang baik dan aman untuk sayuran yang akan dikonsumsi keluarga sendiri.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Khalayak  sasaran  kegiatan  penyuluhan  dan  praktek  pemanfaatan  lahan  pekarangan  dengan menggunakan  teknik  vertikultur  adalah  siswa-siswi  SMP  Swasta  Karya  Tonging.  Bahan,    alat dan  prosedur yang digunakan untuk melakukan budidaya sawi, kangkung organik adalah sebagai berikut:  Alat  yang  digunakan  adalah  kayu,  paku,  palu,    gergaji,    sprayer,  dan  bak  pembenihan. Adapun  bahan  yang  digunakan  adalah  kompos,  tanah,  benih  sawi,  benih  kangkung  dan  air. Prosedur: (1). Buat rak kayu yang tersusun secara vertikal; (2) Siapkan bak pembenihan yang telah terisi  media  tanam  yang  terdiri  dari  tanah,  kompos  dengan  perbandingan  2:1.  Tebarkan  benih  di atasnya;  (3)  Lakukan  penyiraman  rutin  dengan  menggunakan  sprayer  setiap  pagi  dan  sore, usahakan  media  selalu  lembab;  (4)  Setelah  benih  berumur  kurang  lebih  antara  10-14  hari  dan daunnya menunjukan daun sejati minimal dua lembar, pindahlah beinh yang sudah siap tanam ke polibag  yang  sudah  terisi  media  tanam;  (5)  Lakukan  pemeliharaan  dengan  menyiram  tanaman sawi, kangkung setiap hari pada pagi dan sore hari. Pilihlah tempat terbuka sehingga tanaman sawi, kangkung  memperoleh  cahaya  yang  cukup;  (6)  Lakukan  penyiangan  apabila  ada  rumput  yang mengganggu dan mengecek setiap hari kondisi tanaman agar apabila ada hama seperti ulat tersebut secara  manual  langsung  diambil  dengan  tangan  tanpa  harus  memberikan  pestisida;  (7)  Setelah
ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019: 962-966                                                                           http://abdimas.usu.ac.id
Herli Ginting, et.al. Utilization of narrow-land area
tanaman sawi, kangkung berumur 25-28 hari setelah panen (kurang lebih satu bulan), maka sawi, kangkung tersebut siap dipanen.
Pemanfaatan  teknik  vertikultur  ini  memungkinkan  untuk  berkebun  dengan  memanfaatkan tempat  secara  efisien.  Secara  estetika,  taman  vertikultur  berguna  sebagai  penutup  pemandangan yang  tidak  menyenangkan  atau  sebagai  latar  belakang  yang  menyuguhkan  pemandangan  yang indah dengan berbagai warna. Bercocok tanam secara vertikultur sebenarnya tidak berbeda  dengan bercocok tanam di kebun maupun  di  ladang. Mungkin sekilas bercocok tanam secara vertikultur terlihat  rumit,  tetapi  sebenarnya  sangat  sederhana.  Tingkat  kesulitannya  tergantung  dari  model yang  dogunakan.  Model  yang  sederhana,  mudah  diiukuti  dan  dipraktekan.  Bahkan  bahan-bahan yang  digunkan  mudah  ditemukan,  sehingga  dapat  diterapkan  oleh  di  rumah.  Jenis-jenis  tanaman yang  dibudidayakan  biasanya  adalaha  tanaman  yang  memiliki  nilai  ekonomi  tinggi,  berumur pendek  atau  tanaman  semusim  khususnya  sayuran  (seperti  bayam,  kangkung,  selada,  sawi,  dan memliki  sistem  perakaran  yang  tidak  terlalu  luas.  Bahan-bahan  yang  digunakan  dapat  berupa kaleng bekas, pot, botol dan gelas plastik, bambu dan pipa PVC. Menurut Damastuti (1996), sistem pertanian  vertikultur  adalah  sistem  budidaya  pertanian  yang  dilakukan  secara  vertikal  atau bertingkat.  Sistem  ini  cocok  diterapkan    pada    lahan  sempit  atau  di  pemukiman  yang  padat penduduknya.  Sistem  ini  dapat  menjadi  solusi  kesulitan  mencari  lahan  pertanian  yang  tergusur oleh perumahan dan industri. Kelebihan sistem pertanian vertikultur sebagai berikut: (1) efisiensi penggunaan  lahan  karena  yang  ditanam  jumlahnya  lebih  banyak  dibandingkan  sistem konvensional,  (2)  penghematan  pemakaian  pupuk  dan  pestisida,  (3)  kemungkinan  tumbuhnya rumput  dan  gulma  lebih  kecil,  (4)  dapat  dipindahkan  dengan  mudah  karena  tanaman  diletakkan dalam  wadahtertentu,  (5)  mempermudah  monitoring/pemeliharaan  tanaman,  dan  (6)  adanya  atap plastik  memberikan  keuntungan  (a)  mencegah  kerusakan  karena  hujan,  (b)  menghemat  biaya penyiraman  karena  atap  plastik  mengurangi  penguapan.  Kekurangannya  adalah  (1)  rawan terhadap  serangan  jamur,  karena  kelembaban  udara  yang  tinggi  akibat  tingginya  populasi tanaman  adanya  atap  plastik,  (2)  investasi  awal  cukup  tinggi,  (3)  sistem  penyiraman  harus kontinyu,  dan  diperlukan  beberapa  peralatan  tambahan,  misalnya  tangga  sebagai  alat  bantu penyiraman.  Jenis  tanaman  yang  dapat  ditanam  dengan  sistem  ini  sangat  banyak,  misalnya  a) tanaman  sayur  semusim  (sawi,  selada,  kubis,  wortel,  tomat,  terong,  cabai  dan  lain-lainnya),  b) tanaman  bunga  seperti  anggrek,  mawar,  melati,  azalea,  kembang  sepatu,  dan  lain-lain;  dan  c) tanaman obat-obatan yang sekulen. Tiga aspek yang harus dipersiapkan dalam budidaya tanaman organik  secara  vertikultur,  yaitu:  (1)  Pembuatan  rak  vertikultur,  (2)  Penyiapan  dan  penggunaan pupuk  organic,  (3)  Penanaman  dan  pemeliharaan.  Pelaksanaan  vertikultur  dapat  menggunakan bangunan khusus (modifikasi dari sistem green house) maupun tanpa bangunan khusus, misalnya di  pot  gantung  dan  penempelan  di  tembok-tembok.  Wadah  tanaman  sebaiknya  disesuaikan dengan bahan yang banyak tersedia di pasar lokal. Bahan   yang dapat digunakan, misalnya kayu, bambu,  pipa  paralon,  pot,  kantong  plastik  dan  gerabah.  Bentuk  bangunan  dapat  dimodifikasi menurut  kreativitas  dan  lahan  yang  tersedia  (Sastro,    2010).  Penanaman  bibit  tanaman  untuk sistem  vertikultur  ini  sebenarnya  tidak  jauh  berbeda  dengan  cara  konvensional.  Sebelum menanam,    kita  harus    mengetahui  karakteristik  tanaman  yang  akan  ditanam.  Bibit  tanaman  itu mesti disemai dulu atau langsung ditanam. Tujuan penyemaian ini diharapkan  agar bibit tanaman seragam dalam  hal bentuk maupun umur dapat seragam satu sama lain. Benih yang perlu disemai antara  lain  selada,  cabai,  dan  tomat.  Bibit  yang  dapat  langsung  ditanam  misalnya  kangkung  dan bayam.  Untuk  proses  persemaian  ini  tidak  berbeda  dengan  cara  konvensional.  Kita  dapat menyiapkan  wadah,  misalnya  nampan  plastik/kotak  kayu.  Campurkan  kompos  dan  arang  sekam dengan  perbandingan  1:1,  aduk  hingga  rata  kemudian  masukkan  dalam  wadah  yang  telah disiapkan.  Taburkan  benih  secara  merata,  kemudian  timbun  dengan  pasir  halus.  Penyiraman dilakukan  secara  rutin,  sekali  setiap  hari.  Gunakan  semprotan/hand  sprayer  yang  berlubang  kecil agar  air  siraman  yang  keluar  tidak  terlalu  deras.  Untuk  mengelola  bibit  yang  langsung  ditanam serta bibit hasil persemaian  yang telah siap tanam, siapkan dahulu media tanam yang terdiri dari tanah,  pasir  halus  dan    kompos  dengan  perbandingan  2:1:1.  Media  tanam  kemudian  dimasukkan ke  dalam  pot  atau  wadah lain  yang  telah  disiapkan. Aplikasi teknik  vertikutur sangat  bermanfaat
ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019: 962-966                                                                           http://abdimas.usu.ac.id
Herli Ginting, et.al. Utilization of narrow-land area
bagi  keluarga,  antara  lain  dengan  menanam  sayuran  di  pekarangan  maka  pengeluaran  rumah tangga untuk konsumsi sayuran  dapat  dikurangi dan sayuran yang dipanen dapat dijual sehingga dapat menambah pendapatan keluarga. Berdasarkan kondisi dan  situasi tersebut maka pemberian pelatihan  dan  demplot  melalui  penerapan  Iptek  penggunaan  teknik  vertikultur  pada  budidaya sayuran  sangat diperlukan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu rumah tangga yang  pada  gilirannya  nanti    akan  meningkatkan  pendapatan  keluarga.  Selain  itu,  perlu  dilakukan pula penyuluhan dan pendampingan mengenai manajemen usaha tani dan pemasaran hasil sayuran yang  telah    dibudidayakan.  Kegiatan  pengabdian  dimuat  dalam  dokumentasi  berbentuk  gambar berikut ini:
Gambar 3.1 Praktik melakukan teknik vertikultur
Gambar 3.2 Peletakan benih tanaman sawi dalam program vertikultur
ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019: 962-966                                                                           http://abdimas.usu.ac.id
Herli Ginting, et.al. Utilization of narrow-land area

## Gambar 3.3 Pemanfaatan lahan sempit untuk tanaman vertikultur

## 4. KESIMPULAN
Dari  hasil  kegiatan  pengabdian  atau  penelitian  sesuai  hasil  yang  diperoleh.  Banyak  kesimpulan sesuai dengan banyak tujuan yang dituliskan pada bagian pendahuluan Vertikultur merupakan pola bercocok tanam  yang  menggunakan  wadah tanam vertikal untuk mengatasi keterbatasan lahan. Tempat  media  vertikultur  dapat  menggunakan  bambu,  talang,  rak  kayu  bertingkat  dan  lain-lain. Media  tanam  digunakan  bisa  campuran  tanah,  kompos,  dan  sekam.  Jenis  tanaman  yang  ditanam dari tanaman sayur-sayuran dan sayuran buah serta tanaman hias. Setelah kegiatan ini siswa-siswi SMP Swasta Karya Tongging telah menguasai teknik budidaya tanaman sayur  secara  vertikultur, yang meliputi, persiapan media tanam, persemaian, penanaman, pemeliharaan hama  dan  penyakit serta  panen  serta  pasca panen.

## 5. UCAPAN TERIMAKASIH
Tim pengabdian pada masyarakat mengucapkan terima kasih kepada Bapak Prof. Tulus, Vor. Dipl. Math.  MSi,  Ph.D  selaku  ketua  LPPM  USU,  Bapak  Dr.  Kerista  Sebayang  selaku  Dekan  FMIPA USU  dan  pemberi  dana  NON  PNBP  2019,  tidak  lupa  pula  para  staf  dan  pegawai  LPPM,  para aparat  Desa  Tongging,  Kecamatan  Merek  Kabupaten  Karo,  Provinsi  Sumatera  Utara,  serta  para mahasiswa KKN Reguler kelompok 4 yang telah ikut serta mensukseskan pengabdian masyarakat ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Damastuti,   A.P. 1996. Pertanian Sistem Vertikultur. Wacana No.  3. Pusat Informasi Teknologi Terapan (PITT). ELSPPAT: Bandung.
Sastro, Yudi, 2010. Budidaya Tanaman Organik Secara Vertikultur . BP-TP Jakarta. Jakarta.
Tim  LPPM.  2019. Kumpulan  Makalah  Pembekalan  Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  USU .  Medan: Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Sumatera Utara