## Produksi Sabun Cuci Piring  Sebagai Upaya Peningkatkan Efektivitas Dan Peluang Wirausaha
Rizka Amalia * , Vita Paramita, Heny Kusumayanti, Wahyuningsih, Maranatha Sembiring, dan Dina Elvia Rani
Program Studi Teknik Kimia, Departemen Teknologi Industri, Sekolah Vokasi, Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto, Tembalang, Kota Semarang, Jawa Tengah 50275, Indonesia
Email: riz.chemicalia@gmail.com

## Abstrak
Sabun cuci piring merupakan salah satu kebutuhan dalam rumah tangga yang berfungsi sebagai penghilang kotoran dan lemak pada peralatan makan dan masak. Konsumsi sabun cuci piring yang  terus menerus setiap harinya, menyebabkan kebutuhan pengadaan sabun dengan biaya yang tidak sedikit. Tujuan dilaksanakannya kegiatan  kewirausahaan  adalah  untuk  memberi  pengetahuan  dan  pelatihan  tentang  pembuatan  sabun  cuci piring cair guna mengurangi pengeluaran masyarakat terhadap pembelian sabun sekaligus untuk menciptakan peluang  usaha  baru.  Dalam  kegiatan  pengabdian,  akan  dijelaskan  bahan  baku,  prosedur  kerja  dan perhitungan biaya produksi pembuatan sabun cuci piring. Dari kegiatan yang dilakukan, dapat menghasilkan luaran produk barang berupa sabun cuci piring cair sesuai dengan metode yang diberikan dalam pelatihan.
Kata kunci : sabun cuci piring, pelatihan, Pedalangan, Banyumanik

## Abstract

## Production of Dish Washer Soap as Efforts to Increase Effectiveness And Entrepreneurial Opportunity
Dishwashing  liquid  is  one  of  household  stuff  that  used  for  removing  grease  and  dirt  from  dishes.  Using  the dishwashing liquid continuously cause the need of its stuff at a high enough cost. The purpose of this activity is to provide knowledge and training to the making of dishwashing liquid soap in order to reduce cost as well as to create new business opportunity. In this activities, the raw materials and procedure of producing dishwashing liquid will explained, and the production costs of dishwashing manufacture will calculated. From the activities undertaken, can produce the dishwashing liquid soap in accordance with the methods given in the training.
Keywords: dishwashing liquid, training, Pedalangan, Banyumanik

## PENDAHULUAN
Sabun adalah bahan yang digunakan untuk mencuci,  baik  pakaian,  perabotan,  badan,  dan lain-lain  yang  terbuat  dari  campuran  alkali (natrium  atau  kalium  hidroksida),  dan  trigliserida dari  asam  lemak  rantai  karbon  C 16 (Zulkifli  dan Estiasih,  2014)  melalui  reaksi  saponifikasi  atau disebut  juga  reaksi  penyabunan  pada  suhu  80- 100 o C  (Jongko,  2009).  Dalam  proses  ini  asam
lemak  akan  terhidrolisa  oleh  basa  membentuk gliserin dan sabun mentah.
Sabun  dapat  menghilangkan  kotoran  dan minyak  karena  struktur  kimia  sabun  terdiri  dari bagian  yang  bersifat  hidrofil  pada  rantai  ionnya, dan  bersifat  hidrofobik  pada  rantai  karbonnya. Karena  adanya  rantai    hidrokarbon,    sebuah molekul        sabun    secara    keseluruhan    tidaklah benar-benar larut dalam air. Namun sabun mudah tersuspensi  dalam  air  karena  membentuk  misel
(micelles), yakni  segerombolan  (50-150)  molekul yang    rantai    hidrokarbonnya    mengelompok dengan ujung- ujung ionnya yang menghadap ke air  (Fessenden  dan  Fessenden,  1992).  Dalam menghilangkan kotoran dan minyak, bagian yang bersifat  hidrofobik  pada  sabun  akan  larut  dalam minyak  dan  mengepung  kotoran  minyak, sedangkan  bagian  hidrofilik  akan  terlepas    dari permukaan  yang  dibersihkan  dan  terdispersi dalam  air  sehingga  dapat  dicuci  (Djatmiko  dan Widjaja, 1984).
Sabun sebagai salah satu kebutuhan utama untuk mendapatkan standar kebersihan yang baik dalam  kehidupan  sehari-hari  termasuk  dalam kebutuhan  pokok,  tetapi  sabun  tidak  termasuk dalam  kelompok  kebutuhan  primer.  Pemenuhan akan  sabun  seringkali  dianggap  sebagai kebutuhan  sekunder,  karena  kebutuhan  primer (sandang,  pangan,  papan)  merupakan  kebutuhan yang  wajib  untuk  dipenuhi  setiap  hari.  Konsumsi sabun  yang  terus  menerus  setiap  harinya, menyebabkan kebutuhan pengadaan sabun  yang membutuhkan biaya yang tidak sedikit.
Dalam menjalankan usaha pembuatan jajan sederhana,  sabun  yang  selama  ini  digunakan untuk mencuci piring adalah sabun colek dengan harga  Rp  2.600,-  per  sachet  per  hari.  Penyediaan sabun  sachet  untuk  1  bulan  membutuhkan  biaya sebanyak Rp 52.000,- Hal ini menunjukkan bahwa masyarakat  harus  menyediakan  dana  minimal  Rp 52.000,-  per  bulan  untuk  pengadaan  sabun  yang diperlukan  untuk  membersihkan  peralatan memasak.
Tujuan  kegiatan  kewirausahaan  adalah untuk  memberikan  pengetahuan  dan  pelatihan tentang  pembuatan  sabun  cuci  piring  cair
sekaligus untuk membantu mengurangi pengeluaran  masyarakat  untuk  pembelian  sabun dengan  harga  yang  mahal.  Produksi  sabun  cuci piring  secara  massal  juga  dapat  menciptakan peluang usaha baru.

## METODOLOGI
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  meliputi identifikasi  permasalahan  yang  muncul  pada masyarakat sesuai dengan kompetensi masyarakat bersangkutan.  Permasalahan  tersebut  yang selanjutnya  dikaji  dan  dicarikan  solusi.  Metode pendekatan untuk dapat menyelesaikan permasalahan  dalam  kegiatan  ini  menggunakan metode Participatory Action Research (PAR). Solusi yang  ditawarkan  pada  kegiatan  kewirausahaan pada masyarakat ini berupa pemberian penyuluhan dengan materi yang telah ditentukan.
Bahan-bahan  pembuatan  sabun  dapat dengan mudah ditemukan di toko kimia terdekat. Bahan  dasar  pembuatan  sabun  cair  meliputi  SLS, texapon  dan  garam  serta  bahan  aditif  seperti parfum, pengawet, pengental dan zat pewarna.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kewirausahaan  adalah  suatu  kemampuan untuk  mengelola  sesuatu  yang  ada  di  dalam  diri seseorang  untuk  dimanfaatkan  dan  ditingkatkan agar  lebih  optimal  (baik)  sehingga  bias meningkatkan  taraf  hidup  di  masa  mendatang (Meredith,  2002).  Menurut  Aprijon  (2013)  salah satu faktor pendorong pertumbuhan
kewirausahaan  disuatu  negara  terletak  pada peranan  universitas  melalui  penyelenggaraan Tabel 1. Bahan baku pembuatan sabun cuci piring
Bahan Fungsi Kuantitas Satuan HEC (Hydroxy Ethyl Cellulose) Pengental 2   gr Texapon 70 pengangkat kotoran dan penghasil busa 125   gr NaCl Pengental, pencampur sabun 20   gr Asam sitrat Pengawet, pengangkat lemak 2   gr Sodium benzoat Pengawet 2   gr Sanisol Desinfektan 2   cc Pewarna (merah) (larutkan 1 gr pewarna dalam 100 cc air) 5   tetes Air Pelarut 820   cc Tergitol NPX zat pembantu 20  cc
pendidikan kewirausahaan. Oleh karena itu,  perlu dibina  kepribadian  individu  yang  sangat mempengaruhi  keberhasilan  usaha.  Dengan memiliki  jiwa  pemimpin,  siap  mental  untuk menghadapi  segala  resiko  dan  tantangan  dalam hidupnya.
Melalui  penerapan  teknologi  tepat  guna yang  sederhana  dalam  pelatihan  ini,  diharapkan dapat  diperoleh  pemberdayaan  masyarakat dengan peningkatan keterampilan yang bermanfaat.  Teknologi  sederhana  ini  dapat diterapkan  oleh  masyarakat  secara  umum. Teknologi  ini  juga  diharapkan  menjadi  pemicu tumbuhnya  semangat  kewirausahaan  yang  lain untuk  setidaknya  mencukupi  kebutuhan  sabun cuci piring.
Keahlian  masyarakat  sesudah  adanya transfer metode pembuatan sabun cair diharapkan: (i) mampu membuat sabun cair yang disertai dengan pemahaman dasar akan sabun; (ii) mampu mengatur (me- manage ) efisiensi maupun efektifitas  penggunaan  sabun  cair  agar  tidak boros  dalam  pemakaiannya;  (iii)  mampu mengkoordinasikan sistem/cara pembuatan sabun di  lingkungan  RT;  (iv)  mampu  menjadikan  sabun sebagai  terobosan  untuk  memperoleh  tambahan uang keluarga; (v) mampu menghitung keuntungan  yang  dapat  diperoleh  dengan memanfaatkan  peluang  wirausaha.  Dari  kegiatan yang  dilakukan,  masyarakat  memperoleh  luaran
produk  barang,  berupa  sabun  cuci  piring  cair secara  mandiri  untuk  kapasitas  1  liter,  yang dihasilkan sesuai dengan metode yang ditawarkan (Gambar 1).

## Proses Pembuatan Sabun Cuci Piring
Sabun  adalah  surfaktan  yang  digunakan dengan  air  untuk  mencuci  dan  membersihkan. Untuk  keperluan  mencuci  piring  dan  peralatan masak lainnya, kegunaan sabun cair telah meluas (Apriyani,  2013)  dan  banyak  dipilih  masyarakat dibandingkan  sabun  batangan  dan  sabun  colek. Keunggulan sabun cair yakni lebih higenis karena biasanya  disimpan  dalam  wadah  yang  tertutup rapat (Wijana et al , 2009).
Pembuatan  sabun  dengan  tahapan  dan takaran yang benar akan menghasilkan sabun cair yang  berkualitas.  Ada  2  tahapan  yang  dilakukan (Tanjung, 2017), tahapan yang pertama adalah : a. Tahapan pembuatan bahan dasar sabun.
 Larutan  A  dibuat  dengan  mencampurkan 125  g  Texapon,  20  cc  Tergitol  NPX,  20  g NaCl  dan  2  g  HEC  dalam  satu  wadah (ember) dan disi dengan air sebanyak 200 cc.  Diaduk  sampai  kedua  bahan  tersebut larut dengan air.
 Larutan  B  dibuat  dengan  melarutkan  2  g sodium benzoate, 2 gasam sitrat dan 2 cc sanisol dalam 650 cc air dalam ember.
Gambar 1. Diagram alir pembuatan sabun cuci piring kapasitas 1 liter
(api kecil) Larutkan dalam panci stainless Larutan A 200 cc air 2 gr HEC 20 gr NaCl 125 gr Texapon 70
20 cc Tergitol NPX 
  Larutkan dalam panci stainless Larutan B 650 cc air 2 gr sodium benzoat 2 gr asam sitrat 2 cc sanisol Sabun Cuci Piring Cair Tambahkan pewarna
Tabel 2 . Peluang penjualan dan keuntungan dalam satu kali produk Modal (Rp) Total Produksi Harga jual/liter (Rp) Total penjualan (Rp) Keuntungan (Rp) Rp. 15.000 1 liter Rp. 21.500 Rp. 21.500 Rp. 6.500 b. Tahapan penambahan zat aditif.  Zat Pengawet. Penambahan zat pengawet adalah untuk menekan hidup mikroorganisme  yang  dibawa  oleh  air yang tidak steril.
 Parfum,  Dosis  parfum  dapat  disesuaikan dengan  banyaknya  jumlah  sabun  yang dihasilkan yaitu sebanyak 15 ml.
 Zat  pewarna,  digunakan  untuk  membuat produk  lebih  menarik  (Utami,  2009). Kepekatan  warna  juga  dapat  disesuaikan dengan  selera  dan  warnanya  harus disesuaikan dengan parfum. Penambahan zat  aditif  kedalam  sabun  diaduk  sampai merata  dan  pembuatan  sabun  telah selesai dilakukan.

## Analisis  Ekonomi  Usaha  Pembuatan  Sabun Cuci Piring
Harga  satu  pak  bahan  pembuat  sabun dengan  kapasitas  1  Liter  adalah  Rp  15.000,-. Keuntungan  yang  diperoleh  dalam  sekali memproduksi  sebesar  Rp.  50.000,-  atau  sekitar 43%. Keuntungan  tersebut  belum termasuk  biaya kemasan.

## KESIMPULAN
Dalam  pelatihan  pembuatan  sabun  cuci piring  dapat  diambil  kesimpulan  bahwa  kegiatan dapat berjalan dengan lancar sesuai dengan yang direncanakan.  Kegiatan  ini  dapat  meningkatkan pengetahuan  dan  ketrampilan  dalam  pembuatan sabun  cuci  piring  yang  dapat  dikonsumsi  pribadi maupun dikomersilkan.

## DAFTAR PUSTAKA
Aprijon.  2013.  Kewirausahaan  dan  Pandangan Islam. Menara. 12(1):1-11
Apriyani, D. 2013. Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair  Minyak  Atsiri  Jeruk  Nipis  ( Citrus aurantifolia )  Dengan Cocamid  Dea Sebagai Surfaktan. Universitas Muhammadiyah Surakarta ( Doctoral dissertation)
Djatmiko,  B.  &  Widjaja,  A.P.  1985.  Teknologi Lemak dan Minyak Ikan. Bogor : Agro Industri Press. Fateta-IPB.
Fessenden,  R.  J.  &  Fessenden,  J.  S.  1992.  Kimia Organik,  Jilid  2,  Edisi  ketiga.  Penerbit Erlangga, Jakarta
Jongko.  2009.  Sabun  Kecantikan:  Teori  dan Praktek  Membuat  Sabun  Beauty  di  Rumah. Jakarta : Duraposita Chemistry
Meredith,  G.  2003.  Kewirausahaan  Teori  dan Praktek. Jakarta : Pustaka Binaman Pressindo Tanjung,  D.A.,  2017.  Pelatihan  Pembuatan  Sabun Cair  dan  Shampoo  Pencuci  Mobil. Jurnal Prodikmas  Hasil  Pengabdian  Masyarakat . 2(1):41-45.
Utami,  W.P.  2009.  Proses  Pembuatan  Sabun  Cair dari Minyak Goreng Bekas (Jelantah). Laporan Akhir. Palembang: Politeknik Sriwijaya.
Wijana,  S.,  Sumarjo  &  Harnawi,  T.,  2009.  Studi pembuatan sabun mandi cair dari daur ulang minyak goreng bekas (Kajian pengaruh lama pengadukan  dan  rasio  air:  sabun  terhadap kualitas). Jurnal Teknologi Pertanian , 10(1):54-61.
Zulkifli,  M.  &  Estiasih.  2014.  Sabun  dari  Distilat Asam  Lemak  Minyak  Sawit. Jurnal  Pangan dan Agroindustri. 2 (4):170-177