## KAJI EKSPERIMENTAL HIDROFOBISITAS DAUN DENGAN VARIASI VOLUME DAN BAHAN DROPLET
Rachmat Subagyo 1) , Dedy muliadi 2)
1,2 Program Studi Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas Lambung Mangkurat JL. Akhmad Yani Km.36 Banjarbaru, Kalimantan Selatan, 70714
Telp. 0511-4772646, Fax 0511-4772646 E-mail : dedymuliadins@gmail.com

## ABSTRACT
Based on  the  measurement  of droplet  contact  angle  on  the  surface  of  taro  leaf,  droplet measurement using mineral water volume 1-5 ml respectively that is 159,325°, 154,628°, 152,430°,  151,833°,  150,199°,  while  in  sea  water  that  is  154,011°,  152,266°,  149,265°, 149,290°,  144,345°,  and  on  cooking  oil  that  is  35,407°,  40,206°,  42,825°,  46,997°, 49,807°. Based on the measurement of droplet contact angle on the surface of serai leaf, droplet  measurement  using  mineral  water  volume  1-5  ml  respectively  that  is  132,791°, 130,539°, 126,367°, 124,409°, 122,005°, while at sea  water that is 126,319°, 121,409° , 118,856°,  109,273°,  106,950°  and  on  cooking  oil  that  is  34,683°,  36,760°,  39,739°, 43,603°,  52,837°.  Based  on  the  measurement  of  droplet  contact  angle  on  papaya  leaf surface,  droplet  measurements  using  mineral  water  are  87,766°,  83,538°,  82,248°, 74,157°,  71,079°,  while  in  sea  water  84,523°,  83,059°,  80,017°  ,  71,346°,  70,167°,  and on  cooking  oil  are  34,367°,  38,086°,  40,597°,  43,933°,  47,339°.  With  the  difference  in fluid in each leaf, it can be seen the nature of the leaf, different leaves and different fluids in droplet droplets become related to the surface causing a decrease in contact angle.
Keywords : droplet contact angle, surface, nature of the leaf, decrease

## 1. PENDAHULUAN
Semakin pesatnya perkembangan teknologi nano saat ini menjadi suatu topik yang popular dalam kehidupan. Banyak teknologi dikembangkan dengan mengunakan material nano  yang  dibuat  oleh  para  ahli  dengan  tujuan  untuk  memperoleh  hasil  yang  lebih maksimal.  Saat  ini  para  ilmuan  mengembangkan  teknologi  meniru  cara  kerja  alam  yang dikenal  dengan  istilah biomimetics .  Salah  satu  fenomena  fisika  yang  menarik  di  alam adalah sifat hidropobik dari daun.
Hidrofobik  berasal  dari  kata Hidro (air)  dan phobos (takut)  adalah  sifat  takut  air atau  anti  air.  Sifat  hidrofobik  bisa  dijumpai  di  alam  contohnya  permukaan  daun  yang selalu  bersih  dan  tak  terlihat  basah  meski  terkena  air.  Jika  ada  kotoran  menempel  pada permukaan  maka  kotoran  tersebut  akan  terhalau  oleh  air  yang  menggelinding dipermukaan  tersebut.  Kondisi  hidrofobik  suatu  permukaan  dapat  diketahui  dengan mengukur  sudut  kontak  yang  terbentuk  pada  permukaan.  Sudut  kontak  didefinisikan sebagai sudut yang terbentuk antara droplet dengan permukaan padat yang kontak ketika droplet diteteskan.

## 2. Tinjauan Pustaka
Permukaan  yang  memiliki  sudut  kontak  antara  90°  -  150°  disebut  hidrofobik. Untuk  permukaan  yang  memiliki  sudut  kontak  >150°  disebut  dengan  istilah superhydrophobic , permukan yang memiliki sudut kontak antara 10°- 90° disebut dengan istilah hydrophilic sedangkan  untuk  yang  memiliki  sudut  kontak  <10°  disebut  dengan istilah superhydrophilic. (Karthick B dan Ramesh Maheshwari. 2008).
Penelitian  yang  akan  dilakukan  yaitu  penelitian  sifat  superhidrofobik  sebagai pengembangan dari bidang NanoTechnology yang sangat bermanfaat dalam bidang teknik mesin. Manfaat dari sifat superhidrofobik sangat banyak antara lain dalam bidang teknik mesin  dan  kehidupan  sehari-hari.  Kerugian  gesekan  yang  sangat  kecil  merupakan  hal yang sangat diperlukan dalam permesinan, sehingga mengurangi energi  yang diperlukan dalam suatu proses konversi energi. Gesekan yang sangat kecil ini mampu diperoleh dari bahan-bahan superhidrofobik. Untuk mengkaji lebih dalam mengenai sifat superhidrofobik  ini  maka  akan  di  teliti “Kaji  Eksperimental  Hidrofobisitas  Daun dengan  Variasi  Volume  dan Bahan  Droplet”. Ada  pun  bahan droplet yang  digunakan adalah air murni, air asin dan minyak goreng.
2a. Dasar - dasar Superhidrofobisitas
Secara  umum,  sifat  permukaan  membran  dibagi  menjadi  dua,  yaitu  hidrofilik  dan hidrofobik.  Pada  membran  hidrofilik,  air  akan  membasahi  membran  secara  spontan. Sedangkan  pada  membrane  hidrofobik,  pembasahan  membran  oleh  air  tidak  terjadi. Hidrofobisitas  suatu  membran  dapat  diindikasikan  dengan  nilai  kontak,  histeris  sudut kontak dan sudut geser. Ditunjukkan pada Gambar 1, dibawah ini:
Gambar 1. Profil tetes air dan sudut kontak pada permukaan homogeny dengan hidrofobisitas berbeda.

## 2b. Teori Wenzel pada Permukaan yang Heterogen
Persamaan Wenzel digunakan  untuk  membahas  persamaan  sudut  kontak  cairan dengan permukaan padat yang kasar. Pertama yang perlu di pertimbangkan adalah tetesan
( droplet )  air  di  permukaan  kasar  dan  antarmuka  115omogeny.  Persamaan wenzel memperkenalkan  persamaan  yang  digunakan  untuk  menjelaskan  hubungan  sudut  kontak droplet dengan  permukaan  padat  yang  kasar  115omogeny.  Besarnya  area  kontak  akan semakin  berkurang  seiring  dengan  bertambah  kasarnya  permukaan.  Pertama  yang  perlu dipertimbangkan  adalah  tetesan  (droplet)  air  dipermukaan  kasar  antar  muka  Homogeny. Dengan  menggunakan  keseimbangan  gaya  permukaan  dan  pertimbangan  empiris,  sudut kontak dari droplet air pada permukaan solid ditunjukan pada Gambar 2.
Gambar 2. (i)Perbandingan sudut kontak yang dihasilkan dari interaksi cairan permukaan untuk permukaan datar (ii) dan permukaan kasar
Gambar diatas memperlihatkan bahwa semakin kasar permukaan maka area kontak akan  semakin  berkurang  dan  besar  sudut  kontak  akan  bertambah.  Penerapan  kesetaraan tekanan permukaan dan beberapa data impiris menyebabkan besarnya sudut kontak pada permukaan yang kasar ∅ , berkaitan dengan besarnya sudut kontak untuk permukaan datar ( ∅ ). Dengan faktor non-demensi kekasaran permukaan, R1>1, dan rasio luas permukaan untuk permukaan datar (A SL /A F ) (Wenzel, 1936).
Gambar 3. (a) Hubungan antara faktor kekasaran permukaan (R f ) terhadap sudut kontak (b) skematik berbasis hemispherical dengan puncak piramida asperities
Ketergantungan  dari  sudut  kontak  pada  faktor  kekasaran  pada  Gambar  3(a)  pada nilai  yang  berbeda  dari ∅ 0 .  Model wenzel memprediksi  bahwa  permukaan  hidrofobik ( ∅ 0 >90 0 )  menjadi  lebih  hidrofobik  dengan  peningkatan  R f ,  sementara  permukaan hidrofilik  ( ∅ 0 <90 0 )  menjadi  lebih  hidrofilik  dengan  meningkatkan  R f (Nosonvsky  dan Bhushan,  2005; Jung  dan  Bhushan,  (2006). wenz el  menemukan  fakta  bahwa  permukaan kasar tidak semata membuat area kontak membesar, namun hal ini tergantung pada sifat asli  permukaan.  Pada  permukaan hydrhophobic ( ∅ 0 >90 0 ),  pengasaran  permukaan  akan berefek  kepada  semakin  menolak  air (superhydrhophobic) .  Sedangkan  pada  permukaan hydrophilic ( ∅ 0 >90 0 ),  pengasaran  permukaan  justru  akan  berefek  kepada  semakin kecilnya  sudut  kontak  sehingga  membuat  permukaan  semakin  menarik  air  ( hydrophilic) (Latthe, Sanjay Subhash. 2012).

## 3. METODE PENELITIAN
Pada penelitian ini yaitu memiliki jenis penelitian eksperimen. Eksperimen adalah penelitian  dimana  ada  perlakuan (treatment) terhadap  objek  penelitian.  Sebagaimana telah  diutarakan,  penelitian  eksperimen  dapat  memberikan  penjelasan  tentang  “alasan mengapa”. Hubungan sebab akibat dapat diketahui karena penelitian dimungkinkan untuk melakukan  perlakuan (treatment) terhadap  objek  penelitian.  Penelitian  ini  adalah penelitian  dasar  atau  penelitian  murni.  Penelitian  dasar  adalah  setiap  penelitian  yang bertujuan  untuk  meningkatkan  kemampuan  ilmiah  atau  untuk  menemukan  bidang penelitian baru tanpa suatu tujuan praktis tertentu. Artinya kegunaan hasil penelitian tidak segera dipakai, namun untuk waktu jangka panjang.

## 3a. Prosedur Penelitian
a. Persiapan penelitian
Siapkan alat dan bahan. Pertama-tama masukan fluida yang akan digunakan kedalam flexpen atau alat pengukur tetesan droplet dengan menggunakan suntikan  kecil, aktifkan digital mikroskop usb pada posisi horizontal dengan cara mengkoneksikan dengan leptop dan mengaktifkan software amcap untuk mengambil gambar lalu setting perbesaran pada mikroskop, atur fokus mikroskop sehingga didapat Gambar yang paling jelas.
Gambar 4. Flexpen dan Mikroskop

## b. Pembuatan droplet
Siapkan  sampel  daun  yang  segar  pada  ukuran  diameter  kurang  lebih  15  cm  dan  cek sifat superhidrofobik, hidrofobik dan hidrofilik dengan cara meneteskan droplet air pada permukaannya,  siapkan  3  cairan  yang  akan  digunakan  dalam  penelitian  ini.  Untuk pengukuran  jarak  penetesan droplet pada  permukaan  daun  yaitu  0,800mm.  Selanjutnya rekatkan  daun  ke  bagian  tempat  alasnya  dengan  menggunakan  double  tip  untuk memastikan bahwa permukaan daun sedatar mungkin.
Gambar 5. (a) Pembuatan permukaan daun dan (b) Jarak Penetesan pada permukaan daun
c. Pengukuran dan pengambilan data
Teteskan droplet menggunakan flexpen per  1  ml  sampai  5  ml  sambil  diamati  dan  difoto dengan  digital  mikroskop  usb  pada  posisi horizontal untuk  mengamati  sudut  kontak droplet per 1 mm seterusnya sampai 5 mm. adapun pengujian yang dilakukan meliputi :
1. Melakukan  penetesan  pada  daun  menggunakan flexpen yang  sudah  di  sediakan lalu lakukan pengukuran sudut dalam 1 ml sampai 5 ml.
2. Mikroskop  pada  posisi horizontal untuk  mengamati  dan  mengambil  gambar perubahan  sudut  kontak droplet setiap  1  mm  sampai  5  mm  dengan  menggunakan software amcap .
a
b

## Gambar 6. Mikroskop pada posisi horizontal
Setelah  didapat  gambar  yang  diinginkan  pada  mikroskop  posisi horizontal ,  selanjutnya dilakukan  pengukuran  sudut  kontak  pada droplet menggunakan software  measurement dan amati pengaruh perubahannya.
Gambar 7. Capture Suftware Measurement/Amcap
3b. Teknik pengumpulan data
Teknik  pengumpulan  data  dalam  penelitian  ini  dilakukan  secara  langsung.  Data yang  diperoleh  secara  langsung  ini  berupa  volume  fluida,  bentuk  permukaan  sampel daun, foto sudut kontak. Untuk mengukur volume digunakan flexpen , melihat permukaan daun digunakan mikroskop dan SEM , untuk foto sudut kontak diambil dengan mikroskop portable . Pengukuran dilakukan satu persatu terhadap sampel.

## 3c. Teknik pengolahan data
Data  yang  didapat  digambarkan  dalam  bentuk  tabel  dan  grafik.  Pengaruh  fluida terhadap  sudut  kontak  dapat  diketahui  dengan  memplot  data  pada  koordinat  X  dan  Y menggunakan  program Microsoft  Excel. Secara  umum  dalam  memplot  data  pada  grafik
XY digunakan teknik  yaitu  variabel bebas diplot ke sumbu X dan variabel terikat diplot ke sumbu Y.

## 3d. Analisa data
Data yang diperoleh akan dianalisa melalui tampilan  grafik-grafik yang ada untuk mengetahui  seberapa  besar  pengaruh  fluida  terhadap  sudut  kontak droplet pada permukaan daun kemudian dibuat pembahasan dan kesimpulan.

## 3e. Diagram Alir
Pada bagian ini dijelaskan langkah-langkah  yang  akan diambil dalam pelaksanaan penelitian.  Adapun  diagramnya  ditunjukkan  dalam  Gambar  8,  langkah  pelaksanaan penelitian.
Gambar 8. Gambar diagram aliran penelitian
Mulai Studi Pustaka Sifat Hidropobik Pengaruh fluida terhadap sudut kontak daun talas yang bersifat superhidrofobik 1. Variasi  volume  droplet pada fluida yang
berbeda.
2. Pengaruh  fluida  yang berbeda pada droplet. Pengaruh fluida terhadap daun pepaya yang bersifat hidrofilik Analisis data Hasil dan Pembahasan Kesimpulan Selesai Pengaruh fluida terhadap daun serai yang bersifat hidrofobik

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengambilan  gambar  droplet  dilakukan  menggunakan  mikroskop  digital  dengan spesifikasi  perbesaran  sampai  1000x  dan software  amcap pada  posisi horizontal untuk menangkap  hasil  gambar  sedangkan  pengukuran  sudut  kontak (contact  angel) dilakukan secara  langsung  menggunakan software  measurement pada  hasil  sudut  kontak  yang didapat  pada  penelitian. Software ini  adalah software yang  paling  banyak  digunakan untuk mengukur sudut kontak droplet pada penelitian sebelumnya karena dapat mengukur sudut kontak droplet dengan praktis dan presisi.
Untuk  jarak  penetesan droplet kepermukaan  sebesar  0,800mm.  Kekakuan homogenitas yang  kurang  dan  kekasaran  yang  lebih  besar  menyebabkan  pengaruh  pada sudut  kontak,  yang  pada  selanjutnya  akan  menghasilkan  ketergantungan  pada  ukuran volume  tetesan  sudut  kontak.  Untuk  alasan  ini,  tetesan  yang  lebih  besar  dari  1  ml  tidak umum  digunakan  untuk  mengukur  sudut  kontak (contact  angel) dari  droplet.  percobaan ini  menunjukkan  teori  ini  benar,  bahwa  akan  menyebabkan  ketergantungan  pada  tetesan sudut kontak untuk permukaan yang lebih kasar dan kurang homogen.

## 4a. Hasil Pengujian Droplet Alas Daun Talas (Superhidrofobik)
Pengujian  ini  dilakukan  di  Laboratorium  Teknik  Mesin  Universitas  Lambung Mangkurat.  Dari  hasil  pengujian droplet daun  talas  dengan  menggunakan  variasi  fluida dengan  ukuran  volume  droplet  1  ml,  2  ml,  3  ml,  4  ml  dan  5  ml  dan  jarak  penetesan droplet pada alas 0,356mm, didapatkan hasil pengujian sebagai berikut:
Dari hasil pengujian droplet dengan daun talas  dan fluida yang berbeda didapatkan hasil  sudut  kontak  tertinggi  159,325 0 .  Dari  hasil  pengujian  sudut  kontak  menunjukan bahwa daun talas mempunyai sifat Superhidrofobik.
Gambar 9. Grafik Sudut Kontak Droplet Alas Daun Talas Menggunakan Fluida Air Mineral, Air Laut dan Minyak goreng
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 1 ml 2 ml 3 ml 4 ml 5 ml S udut K o n ta k (0) Volume (ml) Air Mineral Air Laut
Minyak Bimoli
Berdasarkan  Gambar  9,   hasil  pengukuran droplet 1-5  ml  menggunakan  fluida  air mineral  dan  laut  menunjukan  hasil  sudut  kontak  menurun,  pada  minyak  goreng  bimoli hasil  sudut  kontaknya  naik,  hal  ini  karena  disebabkan  adanya  lemak  yang  terdapat  pada setiap  daun  hidrofobik,  sehingga  tidak  berpengaruh  terhadap  sifat  superhidrofobik, hidrofobik.

## 4b. Hasil Pengujian Droplet Alas Daun Serai (Hidrofobik)
Dari hasil pengujian droplet dengan daun serai dan fluida yang berbeda didapatkan hasil  sudut  kontak  tertinggi  132,791 0 .  Dari  hasil  pengujian  sudut  kontak  menunjukan bahwa daun serai mempunyai sifat Hidrofobik.
Gambar 10. Grafik Sudut Kontak Droplet Alas Daun Serai Menggunakan Fluida Air Mineral, Air Laut dan Minyak Goreng
Berdasarkan Gambar 10,  hasil pengukuran droplet 1-5 ml menggunakan fluida air mineral  dan  laut  menunjukan  hasil  sudut  kontak  menurun,  pada  minyak  goreng  bimoli hasil  sudut  kontaknya  naik.  hal  ini  karena  disebabkan  adanya  lemak  yang  terdapat  pada setiap  daun  hidrofobik,  sehingga  tidak  berpengaruh  terhadap  sifat  superhidrofobik, hidrofobik.

## 4c. Hasil Pengujian Droplet Alas Daun Pepaya (Hidrofilik)
Dari  hasil  pengujian  droplet  dengan  daun  pepaya  dan  fluida  yang  berbeda didapatkan  hasil  sudut  kontak  tertinggi  87,766 0 .  Dari  hasil  pengujian  sudut  kontak menunjukan bahwa daun pepaya mempunyai sifat Hidrofilik.
0 20 40 60 80 100 120 140 1 ml 2 ml 3ml 4 ml 5 ml S udut K o n ta k (0) Volume (ml) Air Mineral Air Laut Minyak Bimoli
Gambar 11. Grafik Sudut Kontak Droplet Alas Daun Pepaya Menggunakan Fluida Air Mineral, Air Laut dan Minyak Goreng
Berdasarkan Gambar 11, hasil pengukuran droplet 1-5 ml menggunakan fluida air mineral  dan  laut  menunjukan  hasil  sudut  kontak  menurun,  pada  minyak  goreng  bimoli hasil  sudut  kontaknya  naik  atau  bersifat  hidrofilik.  Hal  ini  karena  disebabkan  adanya lemak  yang  terdapat  pada  setiap  daun,  sehingga  tidak  berpengaruh  terhadap  sifat superhidrofobik, hidrofobik, hidrofilik.
Berdasarkan  hasil  pengukuran  sudut  kontak  droplet  yang  telah  dilakukan menggunakan  software  measurement,  percobaan  pembuatan  dan  pengukuran  sudut kontak dilakukan 1 kali sehingga didapatkan sudut kontak pada tabel – tabel diatas yang menggunakan  berbagai  macam  alas  yaitu  daun  talas (superhidrofobik), daun  serai (hidrofobik) dan daun papaya (hidrofilik) dan pada fluida yang digunakan air mineral, air laut dan minyak goreng.
Masing  –  masing  percobaan  yang  dilakukan  dengan  alas  yang  berbeda  dan  fluida yang  berbeda.  Pada  alas  daun  talas  diukur  sudut  kontanya  pada  ukuran  volume  tetesan droplet  berbeda  –  beda.  Dari  hasil  penelitian  gambar  12,  dapat  dilihat  bahwa  pada percobaan  dengan  daun  talas  memiliki  sudut  kontak  terbesar  hingga  159,325 0 pada volume 1 ml pada percobaan menggunakan air mineral, pada percobaan menggunakan air laut  sudut  kontak  terbesar  hingga  154,011 0 pada  volume  1  ml  dan  pada  percobaan menggunakan minyak goreng bimoli sudut kontak terbesar hingga 49,807 0 pada volume 5 ml,  berdasarkan  setiap  data  diatas  pada  setiap  permukaan  dengan  pengukuran  sudut kontak  yang  terkait  dalam  setiap  kasus.  Dengan  sudut  kontak  159,325 0 –  154,011 0 pada daun  talas  fluida  air  mineral  dan  air  laut  dengan  tetesan  volume  droplet  1  ml  adalah superhidrofobik karena CA melebihi 150 0 . Pada alas daun serai di ukur sudut kontaknya pada ukuran volume tetesan droplet berbeda. Dari hasil pada tabel 4.7 ,4.8 dan 4.9 diatas dapat dilihat sudut kontak tertinggi  sebesar 132,791 0 dengan volume 1 ml menggunakan air  mineral,  pada  percobaan  dengan  air  laut  didapat  sudut  kontak  tertinggi  sebesar
0 20 40 60 80 100 1 ml 2 ml 3 ml 4 ml 5 ml Sudut K o n ta k (0) Volume (ml) Air Mineral Air Laut Minyak Bimoli
Daun Talas Daun Serai
Daun Pepay a Air Mineral 159.325 132.791 87.766 Air Laut 154.011 126.319 84.523 Minyak Bimoli 49.807 52.837 55.456 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 S U D U T K O N T A K ( 0 )
126,319 0 dengan  volume  1  ml,  pada  percobaan  ini  air  laut  lebih  tinggi  dari  air  mineral hasil  sudut  kontak  dropletnya  dapat  dibuktikan  pada  data  diatas  bahwa  alas  daun  serai dengan  air  laut  bereaksi  tingkat  keasinannya.  Dengan  sudut  kontak  132,791 0 –  126,319 0 pada  daun  serai  dengan  tetesan  droplet  1  ml  adalah hidrofobik karena  CA  kurang  dari 150 0 .  Selanjutnya  pada  alas  daun  papaya  di  ukur  sudut  kontaknya  pada  ukuran  volume tetesan  droplet  yang  berbeda.  Dari  hasil  penelitian  gambar  12,  dapat  dilihat  hasil  sudut kontak  tertinggi  sebesar  87,766 0 dengan  volume  1  ml  menggunakan  air  mineral,  pada percobaan dengan air laut didapat sudut kontak tertinggi sebesar 84,523 0 dengan volume 1  ml,  pada  percoban  dengan  minyak  goreng  didapat  sudut  kontak  tertinggi  sebesar 55,456 0 .  Percobaan  dengan  alas  daun  papaya  hasil  uji  cobanya  tidak  berpengaruh  pada perbedaan  fluida  air  mineral  dan  air  laut  hasil  sudut  kontak  dengan  tetesan  droplet  1 ml hampir sama. Dengan sudut kontak 87,766 0 – 84,523 0 dengan volume droplet 1 ml adalah hidrofilik karena CA kurang dari 90 0 .
Dari  data  hasil  rata  –  rata  pengukuran  diatas  diperoleh  grafik  yang  dapat memberikan  gambaran  mengenai  hasil  penelitian.  Data  ini  di  ambil  menurut  hasil  yang tertinggi  pada  penelitian  yang  dilakukan.  Secara  jelas  dapat  dilihat  pada  Gambar  12 sebagai berikut :
Gambar 12. Grafik hubungan antara variasi fluida dan variasi alas permukaan droplet
Pengaruh pada lapisan alas permukaan yang berbeda dapat diketahui bahwa sifat dari permukaan  itu  superhidrofobik,  hidrofobik  dan  hidrofilik  dengan  menggunakan  fluida yang  berbeda,  namun  pada  fluida  minyak  goreng  setiap  alas  tidak  berpengaruh  terhadap sifat dari daunnya, karena daun talas memiliki kandungan kimia lemak  yang terkandung
didalamnya sehingga droplet yang ada pada daun talas menjadi hidrofilik. Pada daun serai memiliki  kandungan  kimia  yang  terdapat  didalam  tanaman  serai  mengandung  0,4% minyak  atsiri  dengan  komponen  yang  terdiri  dari  sitral,  sitronelol  (66-85%),  a-pinen, kamfen,  sabinen,  mirsen,  β-felandren,  p-simen,  limonen,  cis-osimen,  terpinol,  sitronelal, borneol,  terpinen-4-ol,  α-terpineol,  geraniol,  farnesol,  metil  heptenon,  n-desialdehida, dipenten,  metil  heptenon,  bornilasetat,  geranilformat,  terpinil  asetat,  sitronelil  asetat, geranil  asetat,  β-elemen,  β-kariofilen,  β-bergamoten,  trans-metilisoeugenol,  β-kadinen, elemol, kariofilen oksida. (Anonim,1984; Anonim, 1985; dan Rusli dkk.,1979).
Minyak  dan  lemak  adalah  istilah  umum  untuk  semua  cairan  organik  yang  tidak larut/bercampur dalam air (hidrofobik) tetapi larut dalam pelarut organik. Minyak adalah istilah untuk lipid yang bukan berasal dari hewan. Minyak atsiri merupakan jenis minyak yang  dihasilkan  dari  tanaman.  Minyak  cenderung  berbentuk  cair  pada  suhu  kamar,  ini berbeda  dengan  minyak  hewani  atau  yang  lebih  dikenal  dengan  lemak  yang  cenderung berbentuk  padat.  Lemak  mengandung  kolesterol,  sedangkan  pada  minyak  nabati mengandung fitosterol. Minyak lebih mudah menguap karena kaya akan ikatan ganda dan asam lemak tidak jenuh yang menyusunnya dibandingkan dengan lemak yang kaya akan ikatan asam lemak jenuh. (Fessenden dan Fessenden, 1997).
Pada  daun  pepaya  memiliki  kandungan  nutrisinya  relatif  tinggi  yaitu  protein  kasar 27,40%; serat kasar 9,8%; lemak kasar 10,0%; abu 9,98%; air 8,6%, dan BETN 35,22%. Daun  pepaya  juga  mengandung  papain  yang  merupakan  salah  satu  enzim  proteolitik, yaitu  sejenis  enzim  yang  membantu  dalam  proses  pemecahan  protein. Suhermiyati  et  al (1988) .  Alas  permukaan  daun  yang  diteteskan  droplet  diamati  menggunakan  mikroskop portable 1000x secara partikal untuk mengamati permukaan daun yang diteteskan droplet.

## 5. KESIMPULAN
Permukaan daun talas memiliki struktur hirarkis yang kasar heterogen sehingga hasil sudut kontak yang diperoleh lebih dari 150 0 atau bisa dibilang superhidrofobik. Pada daun serai diperoleh sudut kontak kurang dari 150 0 (hidrofobik) dan untuk daun papaya dapat dibuktikan  bahwa  daun  papaya  memiliki  sifat  hidrofilik  karena  sudut  kurang  dari  90 0 . Dengan  adanya  perbedaan  permukaan  alas  dan  fluida  maka  kita  dapat  mengetahui karakteristik  dari  sifat  permukaan  alas  yang  berbeda  dan  mengetahui  sudut  kontak  yang dihasilkan  disetiap  alas.  Pada  fluida  minyak  dapat  kita  pastikan  bahwa  minyak  tidak berpengaruh terhadap alas yang digunakan karena pada setiap daun memiliki kandungan lemak dan kalau minyak diteteskan dengan droplet minyak akan menyatu ke permukaan alas tersebut.

## 6. DAFTAR PUSTAKA
1.  Bhusan,  B.  dan  Jung,  Y.C.,  (2006)  “ Micro  and  nanoscale  characterization  of hydrophobic and hydrophilic leaf surface, nanotechnology 17 (2006) 2758-2772.
2. Bhusan,  B.  (2009). “Biomimetics:  Lesson  from  nature-an  overview, Phil.  Trans.  R. Soc. A” 367, 1445-1486.
3. Israelachvili,  J.  N.  (1992).  “ Intermolectoral  and  Surface  Forces,  2 nd edition”. Academic Press, London.
4. Nosonovsky, M. and Bhusan, B. (2008h) “ Superhydrophobicity for energy conversion and conservation applications” J. Adhesion Sci. Tech. 22 (2008h) 2105-2115.
5. Nosonovsky, M. and Bhusan, B. (2009a) “ Multiscale effects and capillary interactions in  functional biomimetic  surfaces  for  energy  conversion  and green  engineering”. Phil. Trans. R. Soc. A 367 (2009a) 270-280.