## WEBINAR TANTANGAN PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI BAGI PARA PELAKU UMKM PADA ERA PANDEMI COVID-19
Trisna Ayu Oktavia 1) , Halleina Rejeki Putri Hartono 2) , Sundaru Guntur Wibowo 3) , Dyah Anggun Sartika 4)
1), 2), 3) Jurusan Komputer Akuntansi/Politeknik Negeri Madiun
4) Jurusan Teknik/ Politeknik Negeri Madiun Politeknik Negeri Madiun, Jl. Serayu No.84, Kota Madiun Kode Pos: 63133 Email : trisnaoktavia16@gmail.com 1) , halleina@pnm.ac.id 2) , sundaru.guntur@pnm.ac.id 3) , dyahanggun@pnm.ac.id 4)

## ABSTRAK
Para pelaku usaha harus cukup bijak dalam menentukan langkah dalam keputusan bisnisnya. Banyak pertimbangan  yang  harus  dipikirkan.  Penentuan  harga  jual  adalah  salah  satu  pertimbangannya. Penentuan  harga  jual  yang  tepat  akan  memberikan  potensi  perolehan  laba  yang  maksimal.  Laba yang  diperoleh  perusahaan  dapat  didapat  melalui  dua  cara  melalui  meningkatkan  harga  jual  dan efisiensi biaya produksi (Denmas, 2011 dalam Lasena, 2013). Namun kedua metode ini tidak leluasa digunakan.  Kenaikkan  harga  jual  dapat  menjadi  bumerang  bagi  pelaku  bisnis,  karena  hal  ini mengakibatkan  minat  customer  terhadap  produk  menjadi  berkurang.  Hal  yang  sama  dapat  terjadi juga  dengan  menekan  biaya  produksi.  Kebijakan  yang  paling  memungkinkan  bagi  pelaku  usaha untuk  meningkatkan  laba  adalah  dengan  menekan  biaya  produksi.  Biaya  produksi  akan  menjadi dasar  dalam  penetapan  harga  pokok  penjualan.  Pada  saat  biaya  produksi  dapat  dikelola  dan diperhitungkan  secara  efisien,  maka  laba  diperoleh  maksimal  oleh  pelaku  bisnis.  Tantangan  juga menjadi lebih rumit ketika pandemi COVID-19 terjadi. Pelaku usaha, terutama pelaku UMKM (Usaha Mikro,  Kecil,  Menengah),  mengalami  goncangan  hebat.  Pangsa  pasar  menjadi  lebih  sedikit dibandingkan  dengan  keadaan  normal.  Hal  ini  menyebabkan  pelaku  UMKM  harus  memutar  otak dalam  mempertahankan  usahanya.  Salah  satunya  adalah  mengefisiensikan  biaya  produksi.  Pelaku UMKM  yang  dapat  menjawab  tantangan  tersebut  diharapkan  akan  bertahan  di  dalam  iklim perekonomian  yang  belum  kondusif  ini.  Kami  sebagai  kaum  akademisi  memiliki  kemampuan keilmuan yang dapat mendukung masyarakat dalam menyelesaikan permasalahannya. Peningkatan usaha  yang  terjadi  nantinya  akan  meningkatkan  perekonomian  Indonesia.  Pengabdian  yang dilakukan oleh tim kami bertujuan untuk mendampingi pelaku UMKM yang terdampak COVID-19.
Kata kunci : harga pokok produksi, UMKM, pengabdian kepada masyarakat, COVID-19.

## 1. PENDAHULUAN
Pelaku bisnis cukup banyak jumlahnya di Indonesia. Akibatnya tingkat kompetisi semakin tinggi.  Keputusan  bisnis  perlu  lebih  bijak  diambil  dalam  kondisi  yang  seperti  ini.  Salah  satunya adalah kebijakan dalam penentuan harga jual atas produk. Penentuan harga jual yang tepat akan memberikan potensi perolehan laba yang maksimal.
Laba  yang  diperoleh  perusahaan  dapat  didapat  melalui  dua  cara,  yaitu  dengan  cara menaikkan  harga  jual  dan  menekan  biaya  produksi  secara  efisien  (Denmas,  2011  dalam  Lasena, 2013).  Kedua  metode  ini  tidak  bisa  secara  leluasa  diterapkan  pada  pelaku  bisnis  dengan  iklim kompetisi  yang  cukup  tinggi.  Kenaikkan  harga  jual  dapat  menjadi  bumerang  bagi  pelaku  bisnis, karena hal ini mengakibatkan minat customer terhadap produk menjadi berkurang. Hal yang sama dapat terjadi juga dengan penekanan biaya produksi.
Kebijakan  yang  paling  memungkinkan  bagi  pelaku  usaha  dalam  meningkatkan  laba  yaitu menekan  biaya  produksi.  Biaya  ini  adalah  dasar  penetapan  harga  jual  produk.  Pada  saat  biaya produksi dapat dikelola secara efisien, maka laba yang diperoleh akan lebih maksimal.
Tantangan  juga  menjadi  lebih  rumit  ketika  pandemi  COVID-19  terjadi.  Pelaku  usaha, terutama pelaku UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah), mengalami goncangan hebat. Pangsa pasar  menjadi  lebih  sedikit  dibandingkan  dengan  keadaan  normal.  Hal  ini  menyebabkan  pelaku UMKM  harus  memutar  otak  dalam  mempertahankan  usahanya.  Salah  satunya  adalah mengefisiensikan  biaya  produksi.  Pelaku  UMKM  yang  dapat  menjawab  tantangan  tersebut diharapkan akan bertahan di dalam iklim perekonomian yang belum kondusif ini.
Kami  sebagai  kaum  akademisi  memiliki  kemampuan  keilmuan  yang  dapat  mendukung masyarakat dalam menyelesaikan permasalahannya. Peningkatan usaha yang terjadi nantinya akan meningkatkan perekonomian Indonesia. Pengabdian yang dilakukan oleh tim kami bertujuan untuk membimbing serta melatih para pelaku UMKM yang terdampak COVID-19.

## 2. METODE PELAKSANAAN PENGABDIAN
Tim  pengabdian  dalam  melaksanakan  tugasnya  memiliki  beberapa  metode  untuk memberikan pemahaman kepada mitra. Pertama menggunakan metode ceramah serta sosialisasi. Pada  metode  ini  mitra  akan  mendengarkan  pemaparan  materi  yang  disajikan  oleh  tim.  Tahapan sebelumnya dalam metode ini adalah sosialisasi. Tujuannya adalah untuk mendekatkan diri antara tim  dengan  mitra.    Metode  kedua  yang  digunakan  adalah    metode  diskusi.  Pemateri  dan  mitra berdiskusi  mengenai  materi  yang  diberikan.  Masing-masing  kelompok  akan  dibimbing  oleh instruktur. Ketiga adalah metode praktik. Pemateri akan memberikan kesempatan bagi mitra untuk mempraktikkan materi yang diberikan. Metode ini bertujuan untuk memberikan pemahaman lebih mendalam bagi mitra terkait dengan materi yang diberikan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Tantangan  yang  dihadapi  oleh  pelaku  usaha,  terutama  UMKM,  menjadi  pendorong  tim pengabdian untuk menjalankan kegiatan ini. Akan tetapi, banyak hal yang terjadi di lapangan pada saat  kegiatan  berlangsung.  Para  pelaku  UMKM  ternyata  tidak  semuanya  memiliki  kecakapan khusus  terkait  dengan  akuntansi.  Hal  ini  tidak  menjadi  halangan  bagi  tim  dalam  melakukan kegiatan  pengabdian.  Bahkan  keterbatasan  ini  menjadi  tantangan  dan  peluang  bagi  tim  dalam memberikan pengetahuan kepada pelaku usaha.
Kegiatan  pengabdian  yang  tim  lakukan  adalah  webinar  (web-seminar)  yang  melibatkan langsung  para  pelaku  usaha  serta  pemberian  bibit  anggur  bersama  dengan  mitra  terpilih.  Tim berharap  webinar  yang  dilaksanakan  dapat  bermanfaat  bagi  berbagai  kalangan.  Alasan  ini  yang melandasi  tim peneliti  untuk  melangsungkan  pertemuan  dan  mengundang  mitra  bergabung.  Tim memilih  mitra  yang  berada  di  Desa  Sugihwaras,  Kecamatan  Saradan,  Kabupaten  Madiun.  Mitra yang  berasal  dari  Desa  Sugihwaras  merupakan  petani  anggur.  Kami  juga  mengundang  beragai pihak  yang  berasal  dari  berbagai  kalangan.  Peserta  webinar  itu  sendiri  berasal  dari  berbagai macam kalangan. Ada pelaku UMKM yang memiliki usaha dagang hingga online shop . Para  pelaku  usaha  yang  merupakan  UMKM  ini  secara  tidak  langsung terdampak  COVID-19. Penghasilan  yang  diperoleh  para  mitra  jauh  menurun  dibandingkan  sebelumnya.  Hal  ini  yang menjadi alasan bagi tim untuk melakukan pendampingan kepada para pelaku usaha.
Acara  kegiatan  webinar  dilaksanakan  pada  tanggal  14  September  2020.  Pendaftaran  dan persiapan  lainnya  sudah  dimulai  dari  sebulan  sebelum  acara  berlangsung.  Berikut  ini  adalah rincian pelaksanaan kegiatan.
Tabel  1. Rincian Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat 14 September 2020 Waktu Materi Penyaji 16.00-16.15 Pembukaan Tim 16.15-17.15  Pemberian Materi Tim 17.15-17.30  Sesi Tanya-jawab Tim 17.30-17.45 Penutup Tim
Acara  pengabdian  dimulai  pada  pukul  16.00  hingga  17.45.  Pembukaan  dilakukan  dari perwakilan tim. Acara selanjutnya adalah pemberian materi dari tim. Narasumber, Halleina Rejeki Putri  Hartono,  S.E.,  M.Acc.,  Ak.,  yang  merupakan  salah  satu  anggota  tim  pengabdian.  Materi  ini berisi  pendampingan  terhadap  UMKM  yang  terdampak  secara  tidak  langsung  COVID-19.  Setelah melakukan pemberian materi selama satu jam MC,  yang berasal dari tim kami, membuka sesi tanya jawab.  Selama  sesi  ini  berlangsung,  banyak  peserta  yang  mengajukan  pertanyaan  kepada narasumber.  Setelah  15  menit  sesi  tanya  jawab  belangsung,  MC  melakukan  penutupan  dan menyimpulkan materi yang sudah disampaikan oleh narasumber. Media yang digunakan oleh tim dan pelaku usaha adalah Google Meet yang dapat diakses oleh para peserta dimanapun.
Tim mengambil judul webinar “Peluang dan Tantangan Bagi UMKM Di Masa Pandemi COVID- 19”.  Alasan  pengambilan  judul  ini  berkaitan  dengan  masa  pandemi  yang  sedang  terjadi.  UMKM merupakan salah satu pihak yang terkena imbasnya dalam pandemi saat ini. Pada saat penjelasan materi, narasumber menyisipkan materi terkait dengan tema pengabdian yang tim lakukan. Hal ini dilaksanakan agar tema webinar dapat diterima oleh berbagai macam kalangan. Berikut ini adalah poster dan gambar selama webinar berlangsung.
Gambar 1. Poster Webinar Tim PKM Politeknik Negeri Madiun
Gambar 2. Kegiatan Webinar Tim PKM Politeknik Negeri Madiun

## Gambar 3. Peserta Kegiatan Webinar Tim PKM Politeknik Negeri Madiun
Gambar 4. Materi Kegiatan Webinar Tim PKM Politeknik Negeri Madiun
Pada  saat  acara  berlangsung,  langkah  pertama  adalah  tim  mengajukan  pertanyaan  kepada para pelaku usaha. Tim menanyakan beberapa istilah terkait dengan akuntansi. Hampir 80% para peserta  masih  belum  memahami  secara  mendalam  istilah  akuntansi.  Hal  ini  menyebabkan  tim mencari cara untuk menjelaskan istilah akuntansi dengan cara yang termudah. Para pelaku usaha, walaupun tidak familiar dengan istilah akuntansi, masih melakukan pencatatan sederhana terkait dengan kegiatan usaha yang dilakukan oleh mereka.
Tim juga menemukan fakta bahwa para pelaku usaha belum secara mahir dapat melakukan penggolongan biaya produksi. Biaya ini terdiri atas biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead . Pada kenyataannya, mereka masih belum bisa menggolongkan biaya mana saja yang  dapat  masuk  ke  dalam  biaya  produksi.  Salah  satu  contohnya  adalah  para  pelaku  tidak membebankan  biaya  peralatan  yang  digunakan  ke  dalam  biaya overhead –nya.  Peserta  tidak memiliki  latar  belakang  akuntansi  pada  umumnya.  Pada  akhirnya  para  peserta  tidak  familiar dengan  istilah-istilah  akuntansi,  seperti  biaya  produksi,  aset,  utang,  liabilitas,  biaya  tenaga  kerja langsung, biaya overhead pabrik, dan lainnya.
Temuan  lainnya  adalah  pelaku  usaha  tidak  memperhitungkan  penggunaan  lokasi  usaha  ke dalam  biaya overhead. Padahal  pelaku  usaha  menggunakan  tempat  tinggal  sendiri  atau  menyewa tempat  usaha  dalam  mejalankan  kegiatan  operasinya.  Mereka  tidak  memahami  bahwa  elemen biaya  ini  seharusnya  ikut diperhitungkan juga.  Seharusnya  seluruh  sumber  daya  yang  digunakan
dalam pembuatan suatu produk diperhitungkan ke dalam penentuan harga pokok produksi produk tersebut. Pada saat langkah ini dilaksanakan oleh pelaku usaha, maka harga pokok produksi yang diperhitungkan memperlihatkan kondisi sesungguhnya dari penggunaan sumber daya tersebut.
Pada saat acara berlangsung, para pelaku usaha belum memahami konsep arus biaya. Mereka juga belum secara proporsional membebankan biaya berdasarkan keterjadian aktivitasnya. Harga pokok  produksi  yang  dibebankan  akhirnya  tidak  sesuai  dengan  aktivitas  yang  telah  terjadi.  Efek selanjutnya  yang  terjadi  adalah  pembebanan  biaya,  yang  nanti  menjadi  komponen  harga  pokok penjualan,  menjadi  tidak  sesuai.  Akhirnya  pada  saat  acara  berlangsung  tim  menjelaskan  istilah- istilah  tersebut  dengan  penjelasan  yang  dapat  dipahami  oleh  para  peserta.  Harapan  kami  adalah para  pelaku  usaha  tidak  lagi  melakukan  pembebanan  biaya  secara  tidak  akurat.  Apabila  hal  ini tetap dilakukan, maka penetapan harga jual produk mereka bisa terlalu mahal atau terlalu murah.
Pada  masa  pandemi  seperti  ini  para  pelaku  usaha  harus  lebih  efisien  dalam  menetapkan biaya  produksinya  sendiri.  Narasumber  juga  menekankan  pada  proses  bisnis  yang  efektif. Alasannya  adalah  proses  bisnis  yang  efektif  akan  menyebabkan  penentuan  biaya  produksi  yang efisien.  Akibatnya  adalah  harga  pokok  penjualan  yang  ditentukan  dapat  lebih  bersaing dibandingkan dengan para pelaku usaha lainnya. Hal ini cukup beralasan, karena para pelaku usaha harus  bertahan  dalam  menghadapi  tantangan  dalam  masa  pandemi  seperti  ini.  UMKM  sebagai penggerak ekonomi Indonesia seharusnya tetap eksis dan bertahan di masa krisis apapun.
Pada  akhir  acara,  narasumber  memberikan  pertanyaan  secara  acak  terkait  dengan pengetahuan  yang  didapatkan  ketika  webinar  berlangsung.  Hasilnya  adalah  sekitar  75%  para peserta  dapat  menjawab  pertanyaan  yang  diberikan  kepada  mereka.  Terlihat  ada  peningkatan pemahaman yang didapat oleh peserta yang mengindikasikan bahwa acara ini cukup berhasil.

## 4. KESIMPULAN
Berikut ini adalah kesimpulan dari kegiatan pengabdian yang telah dilaksanakan oleh tim.
a. Sebelum  peserta  melakukan webinar dan pertemuan  bersama tim,  mereka  belum  mengetahui secara  umum  mengenai  istilah  akuntansi  beserta  konsepnya.  Para  peserta  juga  belum mengetahui  secara  jelas  mengenai  penetapan  harga  pokok  produksi.  Mereka  masih menggunakan  konsep  tradisional  dalam  menetapkan  harga  pokok  produksi.  Pada  saat melakukan  pembebanan  biaya  mereka  tidak  membebankan  biaya  keseluruhan.  Ada  beberapa biaya  yang  terlewat,  seperti  biaya  sewa  atau  biaya  depresiasi  tempat  usaha  serta  biaya peralatan.  Para  pelaku  usaha  juga  belum  memasukkan  konsep  arus  biaya  dalam  perhitungan harga  pokok  produksi  yang  nantinya  menjadi  dasar  dalam  penentuan  harga  pokok  penjualan. Akibatnya adalah pembebanan biaya menjadi tidak akurat.
b. Webinar yang tim lakukan dengan mitra bertujuan untuk meningkatkan pemahaman para mitra terkait dengan penetapan harga pokok produksi. Pandemi yang sedang terjadi mengakibatkan tantangan  yang  dihadapi  semakin  nyata.  Momen  ini  sangat  tepat  untuk  menerapkan  prinsip- prinsip  akuntansi  dalam  penetapan  harga pokok  produksi.  Hal  ini  dilakukan  agar  para  pelaku usaha  dapat tetap  bertahan dan  eksis  dalam  menjalankan  usaha.  Pada saat  para  pelaku  usaha dapat menjalankan usaha secara berkelanjutan, maka perekonomian Indonesia akan bangkit.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kami mengucapkan terima kasih kepada:
a. Para  petani  anggur  Desa  Sugihwaras,  Saradan,  Kabupaten  Madiun  yang  telah  memberikan kesempatan terselenggarakannya acara ini.
b. Bapak  Ardian  Prima  Atmaja,  selaku  Ketua  Pusat  Penelitian  dan  Pengabdian  Masyarakat Politeknik  Negeri  Madiun,  yang  telah  memberikan  kesempatan  terselenggaranya  kegiatan pengabdian ini.
c. Ibu  Dewi  Kirowati, selaku  Ketua  Jurusan Komputer  Akuntansi  Politeknik  Negeri  Madiun,  yang telah memberikan arahan dan masukan terkait acara ini.
d. Para peserta webinar dari berbagai macam UMKM yang telah ikut berpartisipasi dalam kegiatan.
e. Berbagai  pihak  yang  tidak  bisa  kami  sebutkan  satu  per-satu  yang  telah  membantu terselenggaranya kegiatan pengabdian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Denmas,  S.  (2011). Pengaruh  Perhitungan  Harga  Pokok  Produksi  Terhadap  Penetapan  Harga  Jual Produk . Universitas Pamulang.
Harianja,  A.  P.,  &  Hasibuan,  Z.  A.  (2009).  Sistem  Informasi  Supply  Chain  Management  untuk Agribisnis Hortikultura di Indonesi. Prosiding Seminar Nasional Himpunan Informatika Pertanian Indonesia .
Lasena, S. R. (2013).  Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi Pada Pt.  Dimembe Nyiur Agripro. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis, Dan Akuntansi .
P3M. (2020). Panduan Pelaksanaan Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Politeknik Negeri Madiun Tahun 2020 . P3M Politeknik Negeri Madiun.