## INTRODUKSI TEKNOLOGI KOMPOSTER BERBASIS MOL PADA KELOMPOK WANITA TANI DI DESA SEBAPO KECAMATAN MESTONG KABUPATEN MUARO JAMBI

## Yurleni
Fakultas Peternakan Universitas Jambi Email: yurleni@yahoo.com

## ABSTRAK
Ipteks  bagi masyarakat  yang  diadakan pada  kelompok  wanita  tani  “Sri  Rezeki” di Desa Sebapo Kecamatan Mestong Kabupaten Muaro Jambi bertujuan melatih pembuatan pupuk bio kompos yang  berasal  dari  sampah  rumah  tangga menggunakan  komposter  skala  rumah tangga berbasis  mikroorganisme  lokal  (MOL)  yang  berasal  dari  durian  fermentasi. Target khusus  yang  ingin  dicapai  adalah  menciptakan  peluang  berwirausaha  dengan  memanfaatkan teknologi pembuatan bio-kompos skala rumah tangga sebagai pupuk tanaman organik. Selain itu  tercapainya  transfer  teknologi  dari  pihak  kampus  ke  masyarakat  petani secara  baik  dan berkelanjutan. Metode yang dipakai adalah: 1. merumuskan permasalahan yang dihadapi dan mencarikan solusi melalui : ceramah dan diskusi, 2. Melakukan demonstrasi dan menerapkan cara bagaimana membuat dan memperbanyak starter yang berasal dari MOL dan pemanfaatan sampah rumah tangga sebagai sumber pupuk organik dan pestisida alami. Luaran  yang akan dihasilkan  dari  program pengabdian  pada  masyarakat  ini  adalah penerapan  paket  teknologi berupa : pupuk bio- kompos. Untuk melihat keberhasilan pelaksanaan pengabdian dilakukan demonstrasi  hasil  melalui  pembimbingan  dan  hasilnya  di  evaluasi  secara  berkala  untuk memantapkan  trasnfer  teknologi  yang  dilakukan. Hasil  pengabdian  yang  dicapai  adalah kelompok  tani  wanita  “Sri  Rezeki”  sudah  menghasilkan  pupuk  organik  dari  sampah  rumah tangga.  Mengurangi  biaya  rumah  tangga  untuk  pembelian  sayur  mayur  karena  sudah memanfaatkan  pupuk  organik  pada  tanaman  sayuran  pekarangan.  Tidak  lagi  menghadapi permasalahan  dalam  membuang  sampah  rumah  tangga.  Peningkatan  pengetahuan  tentang pembuatan mikroorganisme local untuk stater pembuatan pupuk organic.

## Key Word : Kelompok Tani, Komposter, Mikroorganisme Lokal, Pupuk Bio-Kompos

## PENDAHULUAN
Desa  Sebapo  merupakan  salah  satu  desa  dalam  wilayah  Kecamatan  Mestong  Kabupaten Muaro  Jambi,  terletak  pada  ketinggian  antara  14  sampai  60  meter  dpl. Luas  wilayah  Desa Sebapo 4.500 ha. Topografi wilayah Desa Sebapo adalah  datar sampai bergelombang. Mata pencaharian penduduk  sebagian  besar  adalah petani karet. Sejalan  dengan  program Pemerintah Provinsi Jambi dalam melakukan peremajaan karet rakyat, maka pada tahun 2006 mulai  dibentuk  kelompok-kelompok  tani  yang  mengusahakan  berbagai  macam  jenis  usaha. Tujuan  dibentuknya  kelompok-kelompok  tani  tersebut  adalah  sebagai Prima  Tani yang mendukung  program  Pemerintah  Daerah  dalam  melakukan  pengawalan  teknologi  pada kawasan Prima Tani Desa Sebapo.
Pada  tahun  2009 desa  Sebapo  mempunyai 18  kelompok  tani  yang  tergabung  dalam Gapoktan “Payung Mas”. Sampai tahun 2015 dari 18 kelompok tani tersebut hanya beberapa kelompok tani yang masih aktif melakukan kegiatan usahanya. Salah satu kelompok tersebut
adalah  kelompok  wanita  tani  “Sri R ezeki”. Kelompok  wanita  tan i  “Sri  Rezeki”  pernah mendapat  bantuan  ternak  kerbau  dan  kambing dari  Dinas  Peternakan  dan  Perikanan Kabupaten Muaro Jambi sebanyak 10 ekor untuk ternak kerbau dan 25 ekor kambing. Selain usaha peternakan kelompok wanita tani ini juga  mengusahakan tanaman holtikultura. Usaha pertanian dan peternakan merupakan simbiosis mutualisme yang saling ketergantungan antara satu dengan lainnya. Untuk memperoleh hasil panen yang optimum pada tanaman holtikultura membutuhkan pupuk.
Kelompok wanita tani “Sri  Rezeki” beranggotakan  35 orang  terdiri  dari  ibu-ibu  rumah tangga  petani. Kegiatan  wanita  tani  ini  selain  sebagai  petani  juga  sebagai  ibu  rumah  tangga yang  menyiapkan  segala  keperluan  rumah  tangganya.  Untuk  kegiatan  masak  memasak didapur  tentu  akan  menghasilkan  sampah  rumah  tangga,  baik  yang  organik  maupun  non organik.  Sampah  organik  yang  bersal  dari  rumah  tangga  ini  dapat  diolah  menjadi  pupuk organik  dengan  dicampur  kotoran  ternak  menggunakan  teknologi  komposter  dan  sebagai aktivatornya menggunakan MOL
MOL dapat  dibuat  dari  bahan-bahan  lokal  yang  tersedia di  daerah  tersebut. Pembuatan MOL  cukup  sederhana,  tidak  membutuhkan  biaya  yang  besar,  dan  proses  pengolahanya cukup  sederhana. Dari  hasil  penelitian  Yurleni  dkk.,  (2015)  MOL  yang  berasal  dari  durian fermentasi  mengandung  bakteri  asam  laktat  yang  cukup  potensial  sebagai  aktivator  untuk proses fermentasi pada pakan ternak. Selain sebagai aktivator untuk fermentasi pakan ternak, MOL  yang  berasal  dari  durian  fermentasi  ini  juga  dapat  digunakan  sebagai  aktivator pembuatan pupuk organik campuran sampah organik rumah tangga dengan kotoran ternak.
Dari  hasil  pembicaraan  dengan  anggota kelompok  wanita  tani  “Sri  Rezeki” diketahui bahwa  tingkat  pendapatan  petani  dari  sayuran  masih  rendah  dan  salah  satu  penyebabnya adalah rendahnya  produksi. Rendahnya  produksi  sayuran ini disebabkan tanaman  sayuran kurang  mendapat  asupan  gizi  dari  unsur  hara  tanah,  sedangkan  penggunaan  pupuk  organik masih  terbatas  karena  harga  pupuk  yang  mahal  dan  hal  ini  menyebabkan  ongkos  produksi sayuran  tinggi  dan  tidak  sebanding  dengan  harga  jual  sayuran. Kurangnya  informasi mengenai cara pembuatan pupuk organik sebagai pengganti pupuk kimia membuat kelompok tani yang bergerak di bidang sayuran masih berpendapatan rendah. Dari permasalahn di atas perlu diupayakan teknologi untuk dapat meningkatkan pendapatan petani.

## TARGET DAN LUARAN
Luaran yang akan dihasilkan dari program ipteks bagi masyarakat melalui penerapan paket teknologi ini adalah :
1. Didapatkan pupuk kompos yang  berasal  dari  campuran  sampah  organik  rumah  tangga dengan kotoran ternak menggunakan teknologi komposter skala rumah tangga dan sebagai aktivatornya menggunakan MOL
2. Lingkungan yang bersih bebas dari sampah rumah tangga
3. Menambah pendapatan anggota kelompok tani
4. Mengurangi biaya rumah tangga untuk pembelian sayur mayor

## METODE PELAKSANAAN
Dalam  penyelesaian  masalah  ini  maka  ditawarkan  beberapa  macam  teknologi  yang sederhana  namun  tepat  guna  yang  dikemas  dalam  sebuah  paket  teknologi  yaitu teknologi pembuatan  pupuk  organik  dengan  memanfaatkan  sampah  organik  yang  berasal  dari  rumah tangga  menggunakan  komposter.  Komposter  yaitu  suatu  alat  tempat  penampungan  sampah rumah  tangga  yang  terbuat  dari  plastic  fiber  dan  didalamnya  terdapat  daringan  untuk memisahkan  pupuk  padat  dengan  pupuk  cair.  Untuk  mempercepat  proses  pengomposan digunakan  stater  yang  berasal  dari Mol (mikro  organism  local).  Mol dapat  dimanfaatkan dalam  proses  pembuatan kompos,  sebagai  zat  perangsang  tumbuh  (ZPT)  dan  sebagai pestisida alami (agen hayati).

## Metode Pendekatan
Metode pendekatan yang akan ditawarkan untuk mendukung realisasi program ipteks bagi masyarakat ini adalah  :

## Ceramah dan Diskusi
Ceramah dan diskusi dilakukan untuk menjelaskan kepada petani mitra mengenai berbagai hal sehubungan dengan IPTEKS yang akan diterapkan antara lain:
- Fungsi Mol dalam teknologi pembuatan kompos
- Efisiensi  penggunaan  komposter  sebagai  wadah  untuk  mengolah  sampah  skala  rumah tangga
- Peluang dan analisis agribisnis sayuran organik

## Bahan dan Alat :
Untuk  menunjang  kegiatan  ceramah  dan  diskusi  diperlukan  bahan  dan  alat  antara  lain  : kertas singkap, spidol dan ATK lainnya serta papan informasi.

## Demonstrasi Cara
Metode  demonstrasi  cara  dilakukan  dengan  tujuan  untuk  memperagakan  proses pelaksanaan paket teknologi pembuatan aktivator MOL, MOL kompos, MOL ZPT dan MOL Pestisida.  Kegiatan  ini  dibagi  atas  beberapa  tahap.  Untuk  memudahkan  dalam  pemahaman dan pelaksanaannya maka kepada kelompok diberikan buku panduan (MODUL). Kegiatan ini dilaksanakan dalam bentuk sekolah lapang dan terjadwal.
Kegiatan Tahap Pertama. Demonstrasi Cara Pembuatan MOL a.Persiapan bahan b.Pencampuran c.Pemeraman (fermentasi)
Bahan dan Alat : - Durian fermentasi - Air gula aren - Toples
- Pengaduk
- Kain penutup

## Kegiatan Tahap Kedua. Demonstrasi cara Pembuatan bio-kompos
a.Persiapan bahan b.Pencampuran bahan c.Pemberian Mol d.Pemeraman Alat dan Bahan : - Sampah organik rumah tangga - Kotoran sapi - MOL - Komposter - Ember kecil - Pengaduk

## Demonstrasi Hasil
Untuk membuktikan kepada khalayak sasaran manfaat dari masing-masing teknologi yang telah diberikan maka dibuat plot percontohan yang dibagi atas dua kelompok (plot) yaitu plot A  tanpa  perlakuan  teknologi  dan  plot  B  dengan  perlakuan  teknologi.    Selama  demonstrasi berlangsung dilakukan pengamatan sesuai petunjuk di buku panduan (Modul).

## Pembimbingan
Kepada  mitra kelompok  wanita  tani  ‘Sri  Rezeki” akan  dilakukan  pembimbingan  dan arahan  secara  intensif  dan  mensosialisasikan  kepada  anggota  kelompok  tani.  Pelaksanaan pembimbingan dan sosialisasi akan dilakukan secara individu atau secara kelompok.
Sosialisasi  Ipteks ini akan dilakukan dalam 4 tahap :
Kegiatan Tahap I Sosialisasi Teknologi
Tujuan :
- Memberikan  gambaran  tentang  pentingnya  peran  teknologi  untuk  meningkatkan produktifitas.
- Mendiskusikan teknologi yang tepat guna dan murah untuk dikembangkan bagi petani
Bentuk kegiatan :
- Sekolah Lapang Alat dan Bahan : - leflet, kertas singkap, laptop dan LCD

## Kegiatan Tahap II. Demonstrasi
Tujuan :
- Melatih peternak dalam penerapan teknologi hingga melaksanakan dengan baik dan benar - Membuktikan kepada khalayak sasaran manfaat teknologi dalam meningkatkan produksi.
Bentuk Kegiatan :
Demonstrasi Cara : yaitu dengan memperagakan cara penerapan suatu teknologi.
Demonstrasi  Hasil :  yaitu  denmgan  membuatkan  plot  percontohan  serta  membandingkan hasilnya  dari  sebelum  dan  sesudah  penerapan  IPTEKS.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  tempat mitra.

## Evaluasi
Evalusi  dilakukan  dengan  peninjauan  ke  lokasi  mitra  dan  lokasi  daerah  penyebaran IPTEK.  Evaluasi  dilakukan  dua kali  sebulan  selama  dilakukan  kegiatan  penerapan  IPTEK. Kriteria indikator yang digunakan untuk menyatakan keberhasilan kegiatan adalah : 1. Kenaikan produkrtifitas produksi sayuran 2. Peningkatan keuntungan anggota kelompok 3. Jumlah peternak yang mengadopsi penerapan I.

## Rencana Kegiatan dan Langkah Solusi
Rencana  kegiatan  dan  langkah-langkah  solusi  yang  akan  dilakukan  setelah  disepakati bersama dalam pelaksanaan pra pengabdian adalah:

## 1. Pembuatan bahan aktivator.
Bahan  aktivator  digunakan  dalam  proses  fermentasi  untuk  mempercepat  proses dekomposisi.  Sebagai  bahan/media  digunakan  bahan  yang  ada  di  sekitar  lingkungan  petani seperti buah-buahan busuk, rebung  atau bekicot. Media ini berfungsi sebagai tempat tumbuh bagi mikroba lokal (MOL)
2. Pembuatan Bio-kompos skala rumah tangga.
Dalam pertanian organik sangat dibutuhkan kompos atau pupuk organik. Pemberian pupuk kandang  kurang  efektif  karena  unsur  haranya  sangat  rendah  dan  jumalah  sangat  terbatas. Untuk itu perlu dibuat kompos dengan memanfaatkan limbah kandang, limbah rumah tangga dan tanaman lain yang mengandung zat aktif tertentu  yang berfungsi sebagai anti hama dan penyakit. Untuk mempercepat proses pengomposan ditambahkan MOL

## Partisipasi Mitra
Sewaktu  ditawarkan  program ipteks  bagi  masyarakat ini,  anggota  kelompok  sangat menyambut baik dan antusias karena sudah lama program semacam ini tidak ada. Sebenarnya kelompok ini sudah mempunyai program dan rencana kerja, hanya saja mereka tidak mampu membayar  fasilitator  untuk  memberikan  penyuluhan  dalam  transfer  teknologi.  Untuk berjalannya  sekolah  lapang  mereka,  setiap  anggota  kelompok  yang  mendapatkan  IPTEKS dari luar berkewajiban mensosialisasikannya kepada anggota kelompok.
Keseriusan  anggota kelompok  wanita  tani dalam  pelaksanaan  program  ini  terlihat  dari partisipasi  mereka  dalam  menyediakan  fasilitas  pernyataan  keikutsertaan  mereka  jika program  ini  direalisasikan.  Bahkan  PPL  dan  Mantri  hewan  juga  menyatakan  bersedia membantu suksesnya program pengabdian ini.

## HASIL YANG DICAPAI
Pelaksanaan  pengabdian dilakukan  sebanyak  5  (lima)  kali  pertemuan  yang  dihadiri  oleh anggota  Kelompok  Tani  Wanita  “Sri  Rezeki” dan  masyarakat  sekitarnya. Uraian  kegiatan yang dilakukan pada tiap pertemuan dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Jadwal Pertemuan dan Uraian Kegiatan No Tanggal pelaksanaan Kegiatan 1. 8 Agustus 2016 Ceramah dan diskusi 2. 22 Agustus 2016 Demonstrasi cara 3. 23 Agustus-24 September 2016 Pembimbingan 4. 25 September 2016 Hasil pengomposan 5. 26 September 2016 Uji coba ke tanaman

## Kegiatan ceramah dan diskusi
Kegiatan ceramah dan diskusi ini dilakukan di rumah Ketua Kelompok Tani “Sri rezeki” yaitu  Ibu  Waliyah. Kegiatan  ini  diikuti  oleh  anggota  dan  masyarakat  RT. 8  dan 9  Desa Sebapo Kecamatan Mestong Kabupaten Muaro Jambi. Masyarakat sangat antusias mengikuti uraian tentang pemanfaatan sampah rumah tangga seperti terlihat pada Gambar berikut:.
Gambar 1. Ceramah dan Diskusi Tentang Pemanfaatan Sampah Rumah Tangga.
Alat bantu yang digunakan untuk melakukan penyuluhan atau ceramah adalah infokus dan leaflet.

## Isi materi ceramah
Tidak semua sampah rumah tangga bisa dibuat kompos. Sampah  rumah  tangga  dapat dibagi menjadi 2 kelompok besar yaitu: a). Sampah organik dan sampah an organik.
Sampah  organik  rumah  tangga  berasal  dari  sisa  sayur-sayuran,  buah-buahan  dan sisa makanan serta sampah kebun seperti dedaunan dan rumput, yang dapat dijadikan kompos. Tahap awal untuk membuat kompos adalah: Menyediakan wadah untuk pengomposan. Tempat pengomposan dapat bermacam-macam, seperti lubang dalam tanah, bak, drum, baskom, dan sebagainya. Syarat wadah tersebut tidak terkena hujan secara langsung. Jika wadah yang dipergunakan berupa drum atau baskom plastik, pada bagian dasar harus diberi lubang sebanyak lima lubang dan diletakkan jangan berhubungan langsung dengan tanah,
terlebih dahulu harus diberi alas atau diletakkan di atas susunan batu bata seperti terlihat pada Gambar berikut:.
Gambar 2. Wadah Untuk Tempat Pengomposan Sampah Organik
Setelah diuraikan dan diterangkan manfaat sampah rumah tangga dan penggunaan teknologi yang sederhana dan tepat guna, dilakukan Tanya jawab dengan anggota yang hadir. Banyak anggota yang bertanya karena teknologi ini sangat tepat dan bermanfaat sekali pada skala rumah tangga dan membantu mereka dalam mengatasi kesulitan membuang sampah rumah tangga yang setiap hari mereka hasilkan.

## Demonstrasi cara

## Pembuatan starter untuk biokompos
Pembuatan starter untuk mempercepat terjadinya proses pengomposan dilakukan pelatihan dan demonstrasi, seperti terlihat pada gambar dibawah ini:
Gambar 3. Pelatihan dan Demonstrasi Proses Pengomposan
Setelah anggota kelompok maupun masyarakat sekitar yang mengikuti kegiatan memahami dan mampu membuat starter sendiri baru dilakukan kegiatan selanjutnya. Kegiatan selanjutnya adalah pembuatan kompos menggunakan komposter

## Langkah-langkah pembuatan kompos

## Pemisahan sampah
Pisahkan sampah organik dari sampah anorganik. Sampah anorganik berupa plastik, kaleng, karet. Sampah organik berupa sisa makanan, kulit buah, sisa sayuran. Sampah yang berukuran besar sebaiknya dipotong/dicacah terlebih dahulu seperti terlihat pada Gambar berikut:
Gambar 4. Pemisahan Sampah Sesuai Ukuran

## Pencampuran
Isi wadah dengan kompos lama setinggi 1/3. Selanjutnya sampah dapur dimasukkan. Aduk bahan secara merata. Bahan bisa ditambah serbuk gergaji atau pupuk kandang dan organisme perombak limbah/ragi kompos (Tricholant). Tutup wadah dengan karung/plastik.

## Pematangan
Aduk sampah setiap 7 hari, selama proses berlangsung suhu bahan berkisar 30-70 0 C. Memasuki minggu ke-5 atau ke-6, kompos sudah jadi. Cirinya adalah tidak berbau busuk, berbau tanah, warna coklat kehitaman dan suhu 30-32 derajat celcius.

## Pengayakan dan Pengemasan
Kompos yang sudah matang diayak untuk memperoleh hasil seragam. Lalu dikemas dalam plastik. Agar menghasilkan pupuk kompos yang baik, beberapa fisik bahan yang dapat dilihat secara visual dan dirasakan, antara lain warna kompos coklat kehitaman, tidak berbau busuk atau menyengat, tetapi berbau tanah tanah, berbutir halus, lunak ketika dihancurkan dengan jari-jari tangan, selama dalam pengomposan, suhu bahan organik berkisar 30-70 derajat celcius, kelembaban bahan organik berkisar 40-60 derajat celcius, derajat kemasaman pH kompos berkisar antara 6,5-7,5.

## Pembimbingan
Kepada  mitra kelompok  wanita  tani  ‘Sri  Rezeki” akan  dilakukan  pembimbingan  dan arahan  secara  intensif  dan  mensosialisasikan  kepada  anggota  kelompok  tani.  Pelaksanaan pembimbingan dan sosialisasi akan dilakukan secara individu atau secara kelompok.

## Hasil pengomposan dan uji coba ke tanaman
Setelah  satu  bulan  di  uji  cobakan  sampah  organik  rumah  tangga  maka  dilakukan pemanenan  dari  proses  pengomposan. Hasil  dari  proses  pengomposan  dengan  komposter terbagi  dua  yaitu:  pupuk  cair  dan  pupuk  padat.  Selama  pengumpulan  didapatkan  dari  satu buah komposter dihasilkan pupuk cair sebanyak 30 liter dan pupuk padat sebanyak 10 kg.

## Gambar 5. Komposter Pupuk Cair
Setelah  didapatkan  pupuk  kompos  cair  dan  padat,  maka  kegiatan  selanjutnya  adalah  uji coba  ke  tanaman.  Tanaman  yang  diuji  cobakan  adalah  tanaman  sorghum.  Biji  sorghum diperoleh dari budidaya tanaman sorghum Institut Pertanian Bogor. Hasil uji coba ke tanaman dilakukan dikebun pekarangan rumah anggota kelompok tani. Tanaman sorghum yang di uji cobakan seperti terlihat pada gambar berikut.
Gambar 6. Hasil Uji coba Pupuk ke Tanaman Sosgum
Uji coba ketanaman dilakukan pada tanaman sorghum karena tanaman ini mudah tumbuh dan  banyak  manfaatnya.  Selain  banyak  manfaatnya  masyarakat  belum  begitu  mengenal tanaman  sorghum  ini  sehingga  mereka  senang  sekali  pada  waktu  diperkenalkan  pada tanaman ini.

## KESIMPULAN
Dari  hasil  kegiatan pengabdian  pada  masyarakat  ini  diperoleh  peningkatan  pengetahuan tentang pemanfaatan sampah menggunakan teknologi yang mudah diterapkan dan menambah wawasan pengetahuan tentang manfaat pupuk organik dari sampah rumah tangga.

## DAFTAR PUSTAKA
Departemen Pertanian. 2007. Rencana Pembangunan Pertanian 2005 – 2009.
Dirjen  Peternakan.  1998.  Kajian  Pola  Pengembangan  Peternakan  Rakyat  Berwawasan Agribisnis.  Lembaga  Penelitian  IPB  dan  Direktorat  Jenderal  Peternakan,  Departemen Pertanian Republik Indonesia.
Yurleni,  Mardalena,  Amri  U.  2005. Identifikasi  Molekuler  Bakteri  Asam  Laktat  dan Aplikasinya Pada Rumen Modifier Ternak Ruminansia. Laporan Penelitian. LPPM Unja, Jambi.