JURNAL PENGABDIAN KESEHATAN

## Editor In Chief
Eko Prasetyo, SKM, M.Kes., STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## Editorial Board
David Laksamana Caesar, SKM, M.Kes,  STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Sri Hartini, S.Kep, Ns, M.Kes,  STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Solikhul Huda, S.Kep, Ns, M.N.S,  STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Annik Megawati, M.Sc, Apt , STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## Reviewer
Dr. dr.Mahalul Azam, M.Kes, Universitas Negeri Semarang, Indonesia Wahyu Hidayati, Ns, M.Kep, Sp.K.M.B, Universitas Diponegoro Semarang, Indonesia Didik Sumanto, SKM, M.Kes(Epid),  Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia

## English Language Editor
Arina Hafadhotul Husna, S.Pd, M.Pd., STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## IT Support
Susilo Restu Wahyuno, S.Kom., STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## Penerbit
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) STIKES Cendekia Utama Kudus

## Alamat
Jalan Lingkar Raya Kudus - Pati KM.5 Jepang Mejobo Kudus 59381 Telp. (0291) 4248655, 4248656 Fax. (0291) 4248651 Website : http://jpk.jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id/ Email : jurnal@stikescendekiautamakudus.ac.id
Jurnal Pengabdian Kesehatan merupakan jurnal ilmiah hasil-hasil pengabdian masyarakat didalam pemberdayaan di bidang Kesehatan yang diterbitkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) STIKES Cendekia
Utama Kudus secara berkala 2 (dua) kali dalam satu tahun.
Jurnal Pengabdian Kesehatan Vol. 2, No. 2, Juli 2019 P-ISSN 2614-3593 E-ISSN   2614-3607

## DAFTAR ISI
Halaman Judul ................................................................................................ i Susunan Dewan Redaksi ................................................................................ ii Kata Pengantar ............................................................................................... iii
Daftar Isi ......................................................................................................... iv
Penerapan  Program  Senam  Keseimbangan  Untuk  Meningkatkan  Kualitas Hidup Lansia di Puskesmas Tahunan Kabupaten Jepara
Galia Wardha Alvita, Sholihul Huda  ............................................................... 74
Pemanfaatan Limbah Biji Mangga Menjadi Pati sebagai Bahan Baku Bedak Dingin/Maskerdi Puskesmas Pasirkaliki (RW 08 dan RW 19) Kota Cimahi Mimin Kusmiyati, Angreni Ayuhastuti, Elvi Trinovani .......................................  83
Pelatihan  Pembuatan  Serbuk  Instan  Manis  Daun  Pepaya  sebagai  Upaya Memperlancar  Air  Susu Ibu  di Desa Karangbener  RT 02 RW 07 Kecamatan Bae Kudus
Rohmatun Nafi’ah , Susan Prima Devi, Rifda Naufa Lina ................................. 95
Pelatihan Pengukuran Status Kesehatan Santri Husada Poskestren secara Mandiri di Pesantren Wihdatul Ulum Umi
Ulfa Sulaiman, Wa Ode Sri Asnaniar, Wardiah Hamzah, Nasruddin Syam ..... 102
Pelatihan  Terapi  Pijat  Oketani  Ibu  Postpartum  pada  Perawat/  Bidan  di  RS Bersalin Masyita Makassar
Suhermi Sudirman, Fatma Jama .................................................................... 113

## Program  Bimbingan  Melalui  Terapi  Bermain  untuk  Mengembangkan Perilaku Adaptif pada Anak Berkebutuhan Khusus
Eka Adimayanti, Dewi Siyamti, Tri Susilo ........................................................ 121
Pemberdayaan  Guru  TK  Melalui  Program  Psikoedukasi  Mewujudkan Sekolah  Ramah  Anak  di  Desa  Candirejo  Kec.  Ungaran  Barat  Kabupaten Semarang
Siti  Haryani, Ummu Muntamah, Ana Puji Astuti ............................................. 131
Pelatihan  Senam  Dismenhore  dalam  Upaya  Optimalisasi  Intensitas Dismenhore pada Siswi SMP 2 M a’rang
Yusrah Taqiyah, Rahmawati Ramli .................................................................  139
P-ISSN 2614-3593 E-ISSN   2614-3607
Jurnal Pengabdian Kesehatan Vol. 2, No.2, Julii 2019
Deteksi  Dini  Pencegahan  HIV/AIDS  Melalui  Pemeriksaan  IMS  pada  Pekerja Seks  Komersiil  (PSK)  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Bawen  Kabupaten Semarang
Ana Puji Astuti, Ummu Muntamah, Siti Haryani ..............................................  147

## Pencegahan Skabies di Pondok Pesantren Raudlatuth Thullab Berbasis Peer Education
Ervi Rachma Dewi, David Laksamana Caesar ................................................  152

## Lampiran
Pedoman Penulisan Naskah JPK ...................................................................  163 Ucapan Terima Kasih dan Penghargaan ........................................................  167

## PEMANFAATAN LIMBAH BIJI MANGGA MENJADI PATI SEBAGAI BAHAN BAKU BEDAK DINGIN/MASKERDI PUSKESMAS PASIRKALIKI (RW 08 DAN RW 19) KOTA CIMAHI
Mimin Kusmiyati 1 , Angreni Ayuhastuti 2 , Elvi Trinovani 3 1,2,3 Farmasi Poltekkes Bandung farmasipoltekkesbdg@gmail.com

## ABSTRAK
Berdasarkan  data  dari  Direktorat  Jendral  Kefarmasian  dan  Alat  Kesehatan, diketahui bahwa saat ini, sekitar 90 % bahan baku pembuat obat masih berasal dari  luar  negeri  dan  sekitar  60%  diantaranya  berasal  dari  Cina,  bukan  dari Indonesia sendiri. Dengan demikian import bahan baku untuk pembuatan obat di Indonesia  cukup  besar.    Limbah  mangga  terdiri  dari  12-15%  kulit  dan  15-20% diantaranya  adalah  biji  mangga.  Zat  yang  paling  banyak  terkandung  dalam keping  biji  mangga  kering  adalah  pati  yaitu  rata-rata  58%  b/b.  Pati  biji  mangga memiliki kadar pati yang tinggi 58% dan amilosa hingga 33,6%, sehingga pati biji mangga memiliki prospektif yang baik untuk dikembangkan sebagai bahan baku untuk  bedak  dingin/masker  dan  sebagai  disintegran.  Hasil  penelitian  tentang pemanfaatan  limbah  buah  mangga  menunjukan  bahwa  pati  biji  mangga  sangat bagus  digunakan  karena  hasil  pemeriksaan  dari  karakterisasi  pati  biji  mangga untuk  mengetahui  kualitas  pati,  analisis  kadar  air,  analisis  ukuran  partikel menggunakan  SEM  ( scanning  electron  microscope )  yang  bermaksud  untuk melakukan  analisis  kuantitatif  pada  ukuran  granula  dan  pengamatan  secara kualitatif  untuk  mengetahui  struktur  granula  pati,  EDS  ( energy  dispersive  x-ray spectroscopy )  dilakukan  untuk  mengetahui  komposisi-komposisi  atom  pada fregelatinat pati, FTIR ( fourier transform infrared ) dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui  ikatan-ikatan  yang  ada  dalam  pati  keping biji  mangga,  menunjukan hasil  yang  optimal  tentang  pati  biji  mangga  sehingga  dapat  digunakan  dengan baik sebagai bahan baku pembuatan bedak dingin. Tujuan Pengabdian Kepada Masyarakat  (PKM)  di  perguruan  tinggi  adalah  untuk  menciptakan  inovasi teknologi untuk mendorong pembangunan ekonomi, memberi solusi berdasarkan kajian  akademik  atas  kebutuhan,  tantangan  dan  persoalan  yang  dihadapi masyarakat.  Dalam  PKM  ini,akan  diberikan  arahan  kepada  masyarakat bagaimana  metode  untuk  memanfaatkan  limbah  biji  buah  mangga  sebagai bahan baku  dalam pembuatan bedak dingin/masker.
Kata kunci : Pati biji mangga,,masker

## ABSTRACT
Based  on  data  from  the  Directorate  General  of  Pharmaceuticals  and  Medical Devices,  it  is  known  that  currently, around 90% of the  raw  materials  for  making medicines are from abroad and around 60% are from China, not from Indonesia itself.  Thus  the  import  of  raw  materials  for  manufacturing  drugs  in  Indonesia  is

## Jurnal Pengabdian Kesehatan
STIKES Cendekia Utama Kudus
quite large. Mango waste consists of 12-15% of the skin and 15-20% of them are mango  seeds.  The  most  abundant  substance  contained  in  dried  mango  seed pieces is starch which is an average of 58% w / w. Mango seed starch has a high starch content of 58% and amylose up to 33.6%, so that the mango seed starch has good prospect to be developed as raw material for cold powder / mask and as a disintegran. The results of research on the utilization of mango fruit waste) showed that  mango  seed  starch  is  very good  to use because  the  results  of  the examination  of  the  characterization  of  mango  seed  starch  to  determine  starch quality,  water  content  analysis,  particle  size  analysis  using  SEM  (scanning electron  microscope  ) which  intends  to  conduct  quantitative  analysis  on  granule size  and  qualitative  observations  to  determine  the  structure  of  starch  granules, EDS  (energy  dispersive  x-ray  spectroscopy)  is  carried  out  to  determine  the atomic compositions on starch frigate, FTIR (fourier transform infrared) is carried out with  the aim  to know  the bonds  that exist  in starch  pieces of  mango  seeds, show optimal results about mango seed starch so that it can be used properly as a  raw  material  for  making  cold  powder.  The  purpose  of  Community  Service (PKM)  in  tertiary  institutions  is  to  create technological  innovations to encourage economic  development,  provide  solutions  based  on  academic  studies  of  the needs, challenges and problems faced by the community. In this PKM, guidance will be given to the community on how to use mango fruit waste as raw material in making cold powder / masks.
Keywords : Mango seed flour, mask

## PENDAHULUAN
Berdasarkan  Undang-undang  No  12  tahun  2012,  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  (PKM)  merupakan  kegiatan  civitas akademika  dalam  mengamalkan  dan  membudayakan  ilmu  pengetahuan dan teknologi untuk memajukan kesejahteraan umum dan  mencerdaskan kehidupan  bangsa.Salah  satu  tujuan  PKM  di  perguruan  tinggi  adalah untuk  menciptakan  inovasi  teknologi  untuk  mendorong  pembangunan ekonomi,  memberi  solusi  berdasarkan  kajian  akademik  atas  kebutuhan, tantangan dan persoalan yang dihadapi masyarakat.
Salah  satu  persoalan  yang  dihadapi  Indonesia  saat  ini  adalah adanya ketimpangan antara luasnya area hutan/ perkebunan  di Indonesia dengan  rendahnya  produk  olahan  yang  dapat  meningkatkan  nilai ekonomis  komoditas  perdagangan  di  Indonesia.  Sebagai  contoh  pada bidang  industri  farmasi:  berdasarkan  data  dari  Direktorat  Jendral Kefarmasian  dan  Alat  Kesehatan  (2016)  diketahui  bahwa  saat ini,  sekitar 90 % bahan baku pembuat obat masih berasal dari luar negeri dan sekitar 60% diantaranya berasal dari Cina, bukan dari Indonesia sendiri. Dengan demikian  import  bahan  baku  untuk  pembuatan  obat  dan  bedak dingin/masker  di  Indonesia  cukup  besar.  Hal  ini  terkait  dengan  jumlah industri  farmasi  di  Indonesia  yang  berjumlah  214-224  perusahaan  terdiri dari 4 BUMN, 24 multinasional, dan 186-196 swasta nasional.
Dinamika  tersebut  mendorong  pihak  akademis  untuk  menghasilkan teknologi-teknologi  berdayaguna  yang  dapat  diterapkan  di  masyarakat dengan memanfaatkan limbah limbah yang dihasilkan dari produksi buah, misalnya  limbah  buah  mangga  ( Mangivera  indica ),  yang  mana  mangga memiliki laju produksi paling tinggi dari sektor perkebunan Indonesia.
Indonesia  adalah  salah  satu  negara  megabiodiversitas,  karena keanekaragaman  sumberdaya  genetik,  spesies  dan  ekosistem  baik  di daratan  maupun  di  lautan  wilayah  Indonesia.Hutan  tropis  di  Indonesia terluas  ke-3  di  dunia,  setelah  Brasil  dan  Kongo  (FWI,  2001)  juga perkebunan  yang  luas  merupakan  sumber  keanekaragaman  spesies
daratan  terutama  buah-buahan.Berdasarkan  data  Kementerian  Pertanian Republik  Indonesia  2015,  produksi  perkebunan  dari  komoditas  buah setiap  tahun  selalu  mengalami  peningkatan.  Laju  pertumbuhan  produksi buah-buahan  tertinggi  ada  pada  komoditas  manga  sebesar  21,94 %/tahun, disusul manggis, krisan dan temulawak masing-masing 13,82 %, 12,26 %, 11,00%.
Tingginya  produksi  komoditas  buah  ini  belum  seluruhnya dimanfaatkan  oleh  pemerintah  maupun  masyarakat  untuk  meningkatkan daya  saing  Indonesia  di  dunia  internasional.  Hal  ini  didasarkan  dari  data Kementerian  Pertanian  Republik  Indonesia  2015  bahwa  kondisi perdagangan  produk  holtikultura  mengalami  defisit  dimana  ekspor  hanya tumbuh  dengan  laju  6,9%/tahun,  sementara  impor  tumbuh  dengan  laju sebesar  22,2%/tahun.  Termasuk  dalam  hal  ini  rendahnya  ekspor  produk turunan komoditas buah.
Produk turunan adalah produk olahan yang dapat meningkatkan nilai ekonomis  komoditas  perdagangan.  Dengan latar  belakang luasnya  hutan dan  perkebunan  di  Indonesia,  seharusnya  Indonesia  dapat  menjadi pemasok  bahan  baku  produk  turunan  tanaman  dan  buah-buahan  dunia, akan  tetapi  kenyataan  yang  terjadi  sebaliknya.  Sebagai  contoh  pada bidang  industri  farmasi  di  Indonesia  yang  bergerak  pada  formulasi  atau pembuatan  obat  jadi:  berdasarkan  data  dari  Direktorat  Jendral Kefarmasian dan Alat Kesehatan (2016), diketahui bahwa saat ini, sekitar 90 % bahan baku pembuat obat masih berasal dari luar negeri dan sekitar 60%  diantaranya  berasal  dari  Cina.  Dengan demikian import  bahan  baku untuk  pembuatan  obat  di  Indonesia  cukup  besar.  Hal  ini  terkait  dengan jumlah  industri  farmasi  di  Indonesia  yang  berjumlah  214-224  perusahaan terdiri dari 4 BUMN, 24 multinasional, dan 186-196 swasta nasional.
Dinamika  tersebut  mendorong  pihak  akademis  untuk  menghasilkan teknologi-teknologi berdayaguna yang dapat diterapkan dalam pemanfaatan  keanekaragaman  buah-buahan  tropika  Indonesia  menjadi produk  olahan  yang  bermutu  dan  stabil  untuk  mendongkrak  daya  saing
buah-buahan  tropika.  Hal  tersebut  juga  yang  merupakan  pendorong peneliti  dalam  bidang  farmasi  untuk  melakukan  penelitian  inovatif, misalnya  membuat  produk  turunan  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai bahan tambahan  pembuat  obat  dari limbah  yang  dihasilkan  dari produksi buah,  misalnya  limbah  buah  mangga  (Mangivera  indica),  yang  mana mangga  memiliki  laju  produksi  paling  tinggi  dari  sektor  perkebunan Indonesia.
Proses produksi yang melibatkan mangga hanya memanfaatkan 40- 60%  dari  keseluruhan  komponen  mangga,  sedangkan  sisanya  akan dibuang sebagai limbah. Limbah mangga terdiri dari 12-15% kulit dan 15- 20%  diantaranya  adalah  biji  mangga  (1).  Keping  biji  mangga  kaya  akan karbohidrat,  lemak,  protein  dan  mineral  (1).  Zat  yang  paling  banyak terkandung  dalam  keping  biji  mangga  kering  adalah  pati  yaitu  rata-rata 58%  b/b  (Garg  dan  Tandon,  1997  dalam  Kaur,  dkk.,  2004).  Pati  adalah polisakarida  yang  mengandung  amilosa  dan  amilopektin  yang  digunakan sebagai  pengisi,  pengikat  dan  penghancur  tablet  (disintegran)  (2). Kemampuan  pati  sebagai  disintegran  ini  timbul  karena  amilosa  yang bersifat polar dapat membentuk ikatan hidrogen dengan air (3), sehingga dapat  menyerap  air  dari  lingkungan  (saluran  cerna,  lambung)  dan mengembangkan  tablet  menjadi  lebih  besar  sehingga  tablet  akan  pecah dan bahan aktif obat terlepas dari matriks tablet. Pati biji mangga memiliki kadar  pati  yang  tinggi  58%  dan  amilosa  hingga  33,6%  (4),  sehingga  pati biji  mangga  memiliki  prospektif  yang  baik  untuk  dikembangkan  sebagai disintegran.
Pati  biji  mangga  selain  untuk  bahan  disintegran  juga  dapat digunakan  sebagai  bahan  baku  untuk  pembuatan  bedak  dingin/masker. Manfaat dari bedak dingin atau masker adalah menghaluskan kulit wajah, mencerahkan  kulit  wajah,  menyembuhkan  jerawat,  anti  penuaan  dini, menjaga kulit tetap lembab.
Dalam  PKM  kali  ini,  akan  diberikan  arahan  kepada  masyarakat bagaimana  metode  untuk  memanfaatkan  limbah  biji  buah  mangga
menjadi    bahan  baku  pembuatan  bedak  dingin/masker.  Hasil Penelitian(Angreni,dkk,2016).  menunjukkan  bahwa  pati  biji  mangga sangat bagus digunakan sebagai bahan dasar bedak dingin.

## METODE PELAKSANAAN
Metode  pelaksanaan  pada  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini meliputi beberapa tahapan kegiatan, yaitu:
1. Tahap I : Persiapan ( kerjasama dan MOU).
Yaitu  melakukan  koordinasi  pelaksanaan  kegiatan  dengan  mitra, kemudian dilanjutkan dengan MOU.
2. Tahap  II  :  Penyusunan  modul  atau Penyusunan  materi  yang  akan diberikan kepada kader selama kegiatan berlangsung.
3. Tahap III : Penyuluhan tentang bedak dingin/masker.
4. Tahap IV : Penyuluhan Pembuatan Pati dan bedak dingin .
5. Tahap  V  :  Evaluasi  terhadap  Posbindutentang  pemanfaatan  pati  biji mangga untuk pembuatan   bedak dingin.
6. Tahap  VII  :  Demonstrasi  tentang  pembuatan  pati  dan  bedak dingin/masker
1. Informasi Tentang Kelompok Posbindu RW 19 dan RW 08 Situasi dan Kondisi
Puskesmas  Pasirkaliki  berlokasi  di  Jalan  Abdul  Halim  No.  199 KelurahanPasirkaliki,  Kecamatan  Cimahi  Tengah.  PosbinduRW  19  dan Posbindu  RW 08.  Posbindu  yang  berlokasi di  RW 19  dan  posbindu  yang berlokasi di RW 08, merupakan posbindu yang menjadi sasaran program pemanfaatan  limbah  biji  mangga  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan pendapatan masyarakat setempat. Jumlah kader yang mengikuti program ini  berjumlah  20  orang  dengan  latar  belakang  pendidikan  SD  sampai dengan SMU.
Berdasarkan  data  “Badan  Pusat  Statistik  Kota  Cimahi”,  2014, perekonomian Kota Cimahi mengalami percepatan dari 5,35% pada tahun
2013,  menjadi  5,78  %  pada  tahun  2017.  Hal  ini  didukung  oleh pertumbuhan  ekonomi  sebesar  20,53%  yang  dicapai  oleh  kategori  Jasa Pendidikan.  Sedangkan  pada  kategori  Pengolangan  Industri  dan  kategori Pengadaan  Air,  Pengolahan  Sampah,  Limbah  dan  Daur  Ulang  hanya sebesar  4,28  %  dan  5,66  %.  Bahkan  kategori  Pengolahan  Industri  ini mengalami  penurunan  dari  tahun  sebelumnya,  dari  4,56  %  menjadi 4,28%.(4)  Keadaan  ini  mendorong  penulis  untuk  merencanakan Pengabdian  Masyarakat  di  Kota  Cimahi  untuk  memberikan  informasi pengolahan limbah menjadi produk yang dapat dimanfaatkan.

## 2.  Sumber Daya
Lokasi posbindu RW 08 dan RW 19 berdekatan, berjarak ± 2 Km dari puskesmas  Pasirkaliki  dengan  jarak  ±  10  Km  dari  Kampus  Jurusan Farmasi  Poltekkes  Bandung.  Kondisi  jalan  ke  lokasi  sangat  baik  dan lancar,  perjalanan  dapat  ditempuh  dalam  waktu  15-20  menit    dengan kendaraan  roda  empat  dan  roda  dua.  Posbindu  RW  08  dan  RW  19 diketuai oleh Ibu Titin dan Ibu Jaja.

## 3.  Kondisi Pengelolaan
Setiap  bulannya  pelayanan  kesehatan  di  Posbindu  RW  08  dan Posbindu  RW  19  dilaksanakan  setiap    minggu.  Jumlah  warga  sasaran Posbindu  adalah  100-200  orang.Setiap  3  bulan  sekali  dalam  rapat  PKK RW  dilakukan  diskusi  tentang  pelaksanaan  pelayanan  di  posbindu  dan kendala-kendala  yang  dihadapi  namun  hingga  kini  pemnfaatan  posbindu masih jauh dari yang diharapkan.
Pengelolaan pelayanan posbindu RW 08 dilaksanakan oleh 3 orang kader,  tentu  bila  dibandingkan  dengan  jumlah  warga  sasaran  jumlah  ini sangatlah  kurang.Idealnya  di  posbindu  RW  08  membutuhkan  banyak kader (10 sampai 20 kader).

## 4. Permasalahan Mitra
Posbindu  RW  08  dan  Posbindu  RW  19  memiliki  target  warga sasaran  yang  cukup  tinggi,  yaitu  100 – 200 orang. Pelayanan kesehatan telah  diberikan  dengan  aktif  dan  mendapatkan  respon  yang  cukup baik.Permasalahan  pada  Posbindu  ini  adalah  belum  adanya  peran  aktif pemerintah,  termasuk  pihak  akademisi  untuk  memberikan  penyuluhan mengenai pengetahuan-pengetahuan yang dapat meningkatkan ketrampilan  masyarakat  dalam  memanfaatkan  limbah  menjadi  produk yang bermanfaat..

## 5.  Solusi yang Ditawarkan
Keberadaan  posbindu  RW  08  dan  RW  19  dijadikan  sebagai  pelaksana utama program pemanfaatan limbah biji mangga dan cara produksi pati sebagai bahan baku pembuatan bedak dingin/masker.
Untuk mengatasi permasalahan  yang ada di Posbindu RW 08 dan RW 19 Pasirkaliki, ditawarkan solusi sebagai berikut:
a.  Bekerjasama  dengan  2  mitra  yaitu Ketua Posbindu  RW  08  sebagai  mitra-1 dan  Ketua  Posbindu  RW  19  sebagai  mitra-2.  Mitra-1  dan  Mitra-2  berperan sebagai  pemangku  kepentingan  posbindu  bertugas  untuk  menggerakkan masyarakat  di  RW  19  dan  RW  08  agar  mensosialisasikan  dan  memberi dukungan  penuh  terhadap  kader  yang  akan  memberikan  pelayanan terhadap pemanfaatan  biji  buah  mangga  di posbindu.  Selama  pelaksanaan kegiatan,  mitra-1  mendukung  dan  memberi  kesempatan  seluas-luasnya kepada  pelaksana  Iptek  masyarakat  untuk  membantu  para  kader  sesuai kepakaran yang dimiliki.
b.  Mengadakan  pendampingan  dan  penyuluhan  kader  posbindu  dengan langkah-langkah sebagai berikut:
1)  Penyuluhan kader posbindu
Mengadakan penyuluhan khusus bagi para kader  dari posbindu RW 08 dan RW  19,  berjumlah  6  orang.    Penyuluhan  bertujuan  untuk  membekali pengetahuan  yang  cukup  bagi  para  kader  terkait  pemanfaatan  limbah  biji mangga  sebagai  bahan  baku  bedak  dingin/masker.  Penyuluhan  juga  akan
meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan kader mengenai cara produksi pati sebagai bahan baku bedak dingin/masker.
2)  Mengadakan buku pegangan kader
Buku  ini  menjadi acuan bagi  kader  dalam  melaksanakan  tugas-tugasnya di posbindu  mengenai  pemanfaatan  limbah  biji  mangga  menjadi  pati  sebagai bahan baku bedak dingin/masker.
3)  Mendampingi  kader  dalam  melaksanakan  penyuluhanpembuatan  produk pati  biji  manggasebagai  bahan  baku  bedak  dingin/masker  di  posbindu terhadap masyarakat.
4)  Bersama-sama  mengusahakan pengadaan alat  dan fasilitas pembuatanpati dan bedak dingin/masker seperti timbangan, saringan, oven dan alat lainnya.
5)  Praktek  masyarakat:  mengolah  limbah  mangga  menjadi  pati  yang  dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku bedak dingin/masker.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Sebelum  dilakukan  kegiatan  dan  sesudah  penyuluhan,maka diadakan  pengisian  kuisioner  untuk  mengetahui  pemahaman  kader terhadap kegiatan yang akan dilaksanakan. Hasilnya sebagai berikut:
Tabel 1. Hasil Rekapitulasi Kuisioner terhadap kader posyandu sebelum

## dilakukan penyuluhan
No Responden Sampel Persentase Tingkat Pemahaman Kurang paham Cukup paham Paham 1 Kader 20 84.40 4.30 11.30 Jumlah 84.40 4.30 11.30 Tabel 2. Hasil Rekapitulasi Kuisioner terhadap kader posyandu sesudah dilakukan penyuluhan No Responden Sampel Persentase Tingkat Pemahaman Kurang paham Cukup paham Paham 1 Kader 20 3.52 5.26 91.22 Jumlah 3.52 5.26 91.22
Tabel 3. Hasil Kegiatan Pengabdian Masyarakat No Nama Kegiatan Hasil Kegiatan Kuisioner Pelaksanaan Evaluasi 1 Pemberian materi teori manfaat buah mangga dan limbah biji mangga √ √ √ 2 Pemberian materi tentang pembuatan tepung dari biji mangga √ √ √ 3 Pemberian materi praktek pembuatan bedak dingin/masker kepada kader √ √ √ 4 Pemberian materi praktek pembuatan bedak dingin/masker dari kader kepada masyarakat √ √ √

## Pembahasan
Puskesmas Cimahi Selatan memiliki Posyandu dan Posbindu binaan yang selama ini sudah rutin melaksanakan program Puskesmas. Jurusan Farmasi  Poltekkes  Bandung  ikut  di  dalamnya,  sehingga  program  Tri Dharma  Perguruan  Tinggi  antara  Dosen  dan  Mahasiswa  terlaksana dengan baik. Hasil kegiatan yang sudah dilaksanakan menunjukan bahwa tingkat  pemahaman  tentang  kesehatan  antara  sebelum  dan  sesudah dilakukan  penyuluhan  kesehatan  sangat  berbeda  sehingga  sangat diperlukan sekali penyuluhan kesehatan yang rutin pada setiap tahunnya.
Respon  masyarakat  dan  kader  posyandu  menunjukan  hasil  yang sesuai  dengan  apa  yang  diharapkan,  hal  ini  ditinjau  dari  nilai  quisioner sebelum dan sesudah penyuluhan sebagai gambaran tingkat pemahaman tentang  manfaat  biji  mangga  sebagai  limbah    menjadi  bahan  untuk pembuatan bedak dingin/masker.
Tanaman  mangga  di  daerah  RW  08  dan  RW  19  relatif  banyak ditanam di depan rumah atau di halaman belakang rumah dan  selama ini hanya  dimanfaatkan  daging  buahnya  saja  tetapi  untuk  manfaat  biji mangga  masih  relative  langka.  Padahal  menurut  penelitian  menyatakan bahwa  kandungan  di  biji  mangga  untuk  unsur  karbohidratnya  tinggi
sehingga  dapat  digunakan  sebagai  bahan  baku  bedak  dingin  maupun untuk bahan baku obat.
Proses produksi yang melibatkan mangga hanya memanfaatkan 40- 60%  dari  keseluruhan  komponen  mangga,  sedangkan  sisanya  akan dibuang  sebagai limbah.  Limbah  mangga  terdiri  dari  12-15%  diantaranya adalah biji mangga (1). Keping biji mangga kaya akan karbohidrat, lemak, protein dan mineral (1). Zat yang paling banyak terkandung dalam keping biji  mangga  kering  adalah  pati  yaitu  rata-rata  58%  b/b  (1).  Pati  adalah polisakarida  yang  mengandung  amilosa  dan  amilopektin  yang  digunakan sebagai  bahan baku bedak dingin/masker  atau  sebagai  pengisi,  pengikat dan  penghancur  tablet  (disintegran)  (3).    Pembuatan  bedak  dingin  yang dipraktekan  terhadap  kader  di  RW 08  dan  RW 19  menunjukkan  antusias yang  tinggi  sehingga  kader  terhadap  masyarakat  juga  berhasil  diikuti sehingga  harapan  masyarakat  untuk  memanfaatkan  limbah  biji  mangga tercapai.
Hasil penelitian tentang pemanfaatan limbah buah mangga (anggreni dan  kawan-kawan  tahun  2016)  menunjukan  bahwa  pati  biji  mangga sangat  bagus  digunakan  karena  hasil  pemeriksaan  dari  karakterisasi pati biji mangga, analisis kadar air, analisis ukuran partikel menggunakan SEM ( scanning electron microscope ) EDS ( energy dispersive x-ray spectroscopy ),  FTIR  ( fourier  transform  infrared )  menunjukan  hasil  yang optimal  tentang  pati  biji  mangga  sehingga  dapat  digunakan  dengan  baik sebagai bahan baku pembuatan bedak dingin.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
1 Masyarakatyang paham sebelum dilakukannya penyuluhan Sebanyak 11.30% .
2 Masyarakat yang paham sesudah dilakukannya penyuluhan Sebanyak 91,22% .
3 Di RW 08 dan RW 19 pemanfaatan biji mangga menjadi tepung sebagai bahan baku bedak dingin/masker sudah terlaksana sesuai dengan jadwal yang ditentukan.

## Saran
1.  Perlunya dilakukan penyuluhan secara rutin dan terjadwal sesuai yang dibutuhkan oleh masyarakat, sehingga derajat kesehatan masyarakat meningkat.
2.  Perlunya  penyuluhan  bagi  masyarakat  khususnya  di  RW  08  dan  RW 19 tentang pemanfaatan tumbuhan yang berguna dibidang kesehatan. (Kosmetika atau obat).

## DAFTAR PUSTAKA
1.  Kaur, M., Sin gha, N., Sandhua, K. S., Guraya, H. S. 2003. “Physicochemical,
Morphological,  Thermal  and  Rheological  Properties  of  Starches  Separated from Kernels of Some Indian Mango Cultivars ( Mangifera indica L.)”. Dalam Food Chemistry .85 (2004). Hlm:131-140
2.  Alam, N. , Saleh, M.S. 2009. “Karakteristik Pati dari Batang Pohon Aren pada Berbagai Fase Pertumbuhan”. Dalam J. Agroland. (No.3/Vol.16). Palu.
3.  Jones,  David.  2008. FAST  track:Pharmaceutics-Dosage  Form  and  Design . London: Pharmaceutical Press. Hlm. 211.
4.  Sandhu,  Kawaljit  Singh.,  Lim,  Seung- Taik.  2007.  “Structural  Characteristics and  In  Vitro  Digestibility  of  MangoKernel  Starches  ( Mangifera  indica  L. )” . Food Chemistry .107 (2008). Hlm. 92 –97.
5. Badan Pusat Statistik Kota Cimahi. 2014. “Produk Domestik Regional Bruto Kota Cimahi Menurut Lapangan Usaha 2010- 2014”. Cimahi-pdf

## PEDOMAN PENULISAN NASKAH JPK
Jurnal  Pengabdian  Kesehatan  (JPK)  STIKES  Cendekia  Utama  Kudus menerima  naskah  hasil-hasil  pengabdian  masyarakat  di  dalam pemberdayaan di bidang kesehatan.
Naskah adalah karya asli penulis, bukan plagiat, saduran atau terjemahan karya penulis lain.
Naskah  khusus  ditujukan  kepada  Jurnal  Pengabdian  Kesehatan  (JPK) STIKES  Cendekia  UtamaKudus,  belum  pernah  dipublikasikan  di  media lain.  Naskah  yang  dikirim  harus  disertai  surat  persetujuan  publikasi  dan surat pengantar yang ditandatangani penulis.

## Komponen naskah:
Judul ,  ditulis  maksimal  150  karakter,  huruf BookAntiqua ,  ukuran  13, spasi 1
Identitas penulis , ditulis setelah judul.Terdiri atas nama (tanpagelar), alamat tempat kerja, nomor telepon/hp dan alamat email.
Abstrak dalam  bahasa  Indonesia  dan  bahasa  Inggris,  maksimal  200 kata,disusun  dalam  satu  alinea,  berisi  masalah,  tujuan,  metode pelaksanaan,  hasil  dan  3-5  kata  kunci.  Untuk  naskah  dalam  bahasa Inggris, tidak perlu disertai abstrak dalam bahasa Indonesia.
Pendahuluan ,  tanpa  sub  judul,  berisi  latar  belakang,  sedikit  tinjauan pustaka dan tujuan program pengabdian.
Metode ,  dijelaskan  secara  rinci  variasi  kegiatan  melalui  tahapan didalam pelaksanan pengabdian masyarakat di bidang kesehatan Hasil  dan  Pembahasan ,  mengurai  secara  tepat  dan  argumentatif hasil program pengabdian, kaitan hasil dengan teori yang sesuai dan sistematis.
Tabel  atau  gambar .  Tabel,  diberi  nomor  sesuai  urutan  penyebutan dalam teks, ditulis 1 (satu) spasi, ukuran  11. Judul singkat, padat dan jelas,  terletak  di  atas  tabel.  Gambar,  diberi  nomor  sesuai  urutan penyebutan  dalam  teks.  Judul  singkat,  padat  dan  jelas,  terletak  di bawahgambar.
Simpulan  dan  Saran .  Simpulan  menjawab  masalah  program pengabdian  dengan  pernyataan  tegas.  Saran  logis,  tepat  guna  dan
Jurnal Pengabdian Kesehatan Vol. 2, No. 2, Juli 2019 P-ISSN 2614-3593 E-ISSN   2614-3607
tidak  mengada-ada,  dan  ada  keterkaitan  dengan  keberlanjutan program pengabdian
Rujukan/  referensi ditulis  sesuai  aturan Vancouver ,  urut  sesuai dengan  pemunculan  dalam  keseluruhan  teks,  maksimal  25  rujukan dan 75 persen merupakan publikasi dalam 10 tahun terakhir.
Naskah  sebanyak  15-25  halaman  kuarto,  batas  atas-bawah-tepi  kiri-tepi kanan(cm): 4-3-4-3, spasi1,5, jenishuruf: arial, ukuran 12, format microsoft word, dalam bentuk soft file dan 3 (tiga) eksemplar dalam bentuk print out.
Naskah  dikirim  ke  alamat  :  Redaksi  Jurnal  Pengabdian  Kesehatan  (JPK) STIKES Cendekia Utama Kudus, Jl. Lingkar Raya Km.05 Jepang Mejobo Kudus 59381.

## Kontak langsung dapat melalui:
Eko Prasetyo : 081575435102 David Laksamana Caesar : 085727448958 Sholihul Huda : 081326404743
Naskah juga dapat dikirim melalui email:
lppm.stikescendekiautama@yahoo.com

## CONTOH PENULISAN DAFTAR PUSTAKA

## Artikel Jurnal Penulis Individu.
Sloan NL, Winikoff B, Fikree FF. An ecologic analysis of maternal mortality ratios. Stud Fam Plann 2001;32:352-355.

## Artikel Jurnal Penulis Organisasi
Diabetes    Prevention      Program      Research      Group.      Hypertension, insulin,  and  proinsulin  in  participants  with  impaired  glucose  tolerance. Hypertension.2002;40(5):679-86

## Artikel Jurnal di Internet
Goodyear-Smith F and Arroll B, Contraception before and after termination of  pregnancy:  can  we  do  it  better?  New  Zealand  Medical  Journal,  2003, Vol.116,No.1186,<http://www.nzma.org.nz/journal/116-1186/683/content. pdf>, accessed Aug. 7, 2007.

## Buku Dengan Nama Editor sebagai penulisnya
Lewis  G,  ed. Why  mothers  die  2000 – 2002:  the  confidential  enquiries into maternal deaths in the United Kingdom. London: RCOG Press; 2004.

## Buku yang Ditulis Individu
Loudon  I.  Death in  childbirth.  An international  study  of  maternal  care  and maternal mortality 1800-1950.London: Oxford University Press, 1992.

## Buku yang Ditulis Organisasi
Council of Europe, Recent Demographi  Developments  in  Europe  2004, Strasbourg, France: Council of Europe Publishing,2005.

## Artikel dari Buletin
Ali MM, Cleland J and Shah IH, Condom use within marriage: a neglected HIVintervention,BulletinoftheWorldHealthOrganization,2004,82(3):180 – 186.

## Paper  yang  Dipresentasikan  dalam  Pertemuan  Ilmiah/Konferensi
Kaufman  J,  Erli  Z  and  Zhenming  X,  Quality  of  care  in  China:  from pilotprojecttonationalprogram,paperpresentedattheIUSSPXXVInternational Population Conference, Tours, France, July 18 – 23,2005.

## Bab dalam Buku
Singh  S,  Henshaw  S  Kand  Berentsen  K,Abortion:  a  world  wide overview,in:  Basu  AM,  ed.,  The  Socio  cultural  and  Political  Aspects  of Abortion, Westport, CT, USA: Praeger Publishers, 2003, pp.15 – 47.

## Data dari Internet
U.S.        Bureau        of        the        Census,        International          Data          Base,
Country summary: China, 2007,
<http://www.census.gov/ipc/ www/idb/country/chportal.html>, accessed Aug. 12,2007.

## Disertasi
Lamsudin  R.  Algoritma  Stroke  Gadjah  Mada  (Disertasi).  Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada. 1997

## Makalah dalam Surat Kabar
Banzai  VK,  Beto  JA.  Treatment  of  Lupus  Nephritis.  The  Jakarta  Post 1989; Dec 8; Sect A.5(col 3)

## Kamus
Ectasia.  Dorland’s  Illustrated  Medical  Dictionary.27th  ed.  Philadelphia: Saunders, 1988;527