## Eksistensi Batik Pecel (Sejarah, Makna Simbolis Dan Potensinya Sebagai Ikon Pariwisata Kota Madiun)
Bella Aulia Sahidah 1 dan Novi Triana Habsari 2 1 Alumni Program Studi Pendidikan Sejarah, FKIP, Universitas PGRI Madiun
2 Dosen Program Studi Pendidikan Sejarah, FKIP, Universitas PGRI Madiun

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui eksistensi, sejarah dan makna simbolis Batik  Pecel  sebagai  ikon  pariwisata  Kota  Madiun.  Penelitian  ini  menggunakan pendekatan  kualitatif  dengan  jenis  deskriptif  kualitatif.  Teknik  pengumpulan  data menggunakan  teknik  observasi,  wawancara,  dan  analisis  dokumen.  Validasi  data menggunakan  triangulasi  sumber.  Hasil  penelitian  diperoleh  bahwa  batik  pecel  Kota Madiun merupakan salah satu batik daerah Madiun diawali ibu walikota Madiun tahun 2009. Batik ini memiliki makna tiap motifnya. Saat ini terdapat 3 motif yang berkembang di Kota Madiun, yaitu 1). motif pecelan komplit berisi berbagai macam ornamen sajian nasi pecel, yang melambangkan persatuan dan kesatuan yang menimbulkan kedamaian sehingga  indah  untuk  dipandang,  2).  motif  pecelan  gunungan  dengan  motif  hanya ornamen sajian kuliner nasi pecel terletak di dalam segitiga, dan digambarkan sebagai gunung  sehingga  dinamakan  motif  pecelan  gunungan.  Motif  pecelan  gunungan bermakna harapan pemerintah  mengenai Kota Madiun yang semakin berkembang  dan tetap  menjadi  nomor  satu  kebanggan  masyarakat  Kota  Madiun,  3).  Motif menggambarkan kebudayaan masyarakat Madiun dalam menyajikan dan mengkonsumsi nasi pecel. Terlihat dari motif sajian  nasi pecel yang diletakkan di atas daun pisang yang diikat  dengan  batang  lidi.  Batik  ini  berpotensi  untuk  dijadikan  ikon  pariwisata,  sebab menggambarkan  kondisi  sosial  budaya  Kota  Madiun.  Batik  tersebut  memiliki  keunikan Karena  saat ini belum ada batik yang menggambarkan sajian kuliner suatu daerah. Kata Kunci: Eksistensi, Batik Pecel, Ikon Pariwisata

## Pendahuluan
Pembangunan  Nasional  bertujuan untuk  mewujudkan  masyarakat  adil  dan makmur yang merata berdasarkan Pancasila  dan  Undang-Undang  Dasar  1945. Untuk  mewujudkan  tujuan  tersebut,  maka pembangunan  yang  dilaksanakan  oleh bangsa  Indonesia  adalah  pembangunan  di segala bidang. Pemberlakuan UU Nomor 32 Tahun  2004  tentang  pemerintahan  Daerah secara riil merupakan titik tolak yang sangat strategis bagi daerah untuk dapat menggali, mengembangkan  dan    mengelola  aset-aset yang dimiliki serta memberdayakannya bagi pembangunan perekonomian daerah
setempat.  Oleh  karena  itu,  pemerintah daerah  perlu  mencermati  sektor-sektor strategis  yang  memiliki  potensi  kuat  untuk menopang  pembangunan  di  daerahnya, sehingga  dapat  meningkatkan  Pendapatan Asli daerah (PAD).
Salah  satu  sektor  yang  mampu menyumbangkan PAD diperoleh dari sektor pariwisata. pembangunan pariwisata diselenggarakan  melalui  proses  yang dinamis  bersama  dengan  sektor  yang lainnya  menuju  ke  arah  peningkatan kualitas dan  kuantitas pelayanan yang lebih baik.  Besarnya  potensi  bagi  pengembangan pariwisata
Indonesia sukses
tidaknya  pembangunan  pariwisata  pada saat  ini  sangat  ditentukan  oleh  adanya dukungan serta partisipasi aktif dari seluruh lapisan    masyarakat,  baik  pemerintah, swasta maupun masyarakat  lainnya.  Sektor pariwisata secara riil merupakan salah satu sektor  strategis  penggerak  pembangunan perekonomian daerah, pengembagan wilayah,  serta  pemberdayaan  masyarakat. Salah satu kota yang memiliki potensi dalam sektor pariwisata adalah Kota Madiun.
Untuk pengembangan  pariwisata di Kota Madiun agar dapat dijadikan salah satu potensi  yang  ada  guna  meningkatkan perekonomian daerah, Kota Madiun mempunyai  banyak  lokasi  objek  wisata yang  berhubungan  dengan  wisata.  Baik  itu wisata alam dan wisata bersejarah maupun wisata  kuliner  yang  telah  dikembangkan. Dari  segi  wisata  alam  salah  satunya  Kota Madiun    memiliki  Waduk  Bening  Widas berupa  bendungan  yang  terletak  di  Dusun Petung Desa Padjajaran  kecamatan Saradan jaraknya sekitar 40 Km dari Kota Madiun.
Walaupun    hanya  berupa  waduk, tempat  ini  biasa  dijadikan  tempat  wisata bagi warga sekitar terutama di akhir pekan, karena di tempat  ini para wisatawan dapat melakukan  beberapa  kegiatan  berupa camping, atau memancing. Ditempat ini juga memiliki  fasilitas  yang  dapat  dinikmati pengunjung  berupa  kolam  pancing,  kios, taman bermain, rumah makan, penginapan, dermaga  berserta  perahunya  yang  dapat digunakan  untuk  berkeliling  menikmati
pemandangan wadung bening tersebut. Dari wisata  kulinernya  Madiun  memiliki  banyak sekali wisata kuliner yang dibanggakan oleh masyarakat  Madiun  yaitu  Brem  (sari  tape yang  di  fermentasi),  kerupuk  puli  (nasi dicampur puli kemudian dijemur), madumongso (terbuat dari ketan), dan nasi pecel  yang  merupakan  kuliner  utama  yang bahkan  setiap  hari  dan  setiap  saat  dapat dijumpai  keberadaannya.  Kota  dengan julukan  kota  GADIS  (Perdagangan  dan Industri) dengan berbagai jenis
perdagangan dan industri yang ada  di Kota Madiun.
Tabel  1.  Jumlah  perusahaan  menurut  kode  industri  kota Madiun tahun 2013
Jumlah Perusahaan Menurut Kode Industri di Kota Madiun,
2013 Kode Industri Jumlah Perusahaan Tenaga Kerja 1  Makanan dan Minuman 142 504 2  Tembakau / Tobacco Industry 2 108 3  Pakaian Jadi 3 28 4  Kulit dan Barang dari Kulit dan Alas Kaki 2 18 5 Kayu dan Barang dari Kayu (Tidak Termasuk Furnitur) dan Barang Anyaman 36 194 6  Penerbitan, Percetakan, dan Reproduksi Media Rekaman 24 205 7  Kimia  dan Barang dari Bahan Kimia 2 40 8  Karet dan Barang dari Karet dan Barang dari Plastik 5 31 9  Barang Galian Bukan Logam - - 10  Logam Dasar 9 131 11  Barang dari Logam, Kecuali Musin dan Peralatannya 3 378 12  Furnitur dan Pengolahan Lainnya 22 173 13  Daur Ulang - - Jumlah 250 1 810
Sumber: Disperindag Koperasi dan pariwisata Kota Madiun
Dari  data  tersebut  bahwa  tahun 2013 ada 250 industri di Kota Madiun yang didominasi  oleh  industri  makanan  dan minuman. Dengan data tabel tersebut dapat disimpulkan  bahwa  wisata  kuliner  Kota
Madiun  yang  paling  unggul  dibandingkan dengan  wisata  alam  maupun  wisata bersejarah. Namun banyaknya potensi yang dimiliki Kota Madiun belum menjadikan hal tersebut sebagai penunjang kota wisata.
Letak  Kota  Madiun  yang    berada  di Ujung  Barat  Propinsi  Jawa  Timur,  dan berbatasan  dengan  wilayah  Propinsi  Jawa Tengah  di  Bagian  Timur,  menjadikan  Kota Madiun    sebagai  salah    satu    Kota Persinggahan  yang  cukup  diminati  oleh para  wisatawan  yang  ingin  mengadakan perjalanan Ke beberapa wilayah  di Propinsi Jawa  Timur  maupun  Jawa  Tengah.  Di  Kota ini, wisatawan, biasanya singgah di Madiun hanya  untuk  sekedar    beristirahat  sejenak menikmati suasana kota Madiun.
Selain  terkenal  sebagai  kota  GADIS, Kota  Madiun    juga  terkenal  sebagai  kota pecel.  Pecel  yang  merupakan  kuliner  khas Kota  Madiun  memiliki  cita  rasa  yang berbeda sehingga menjadikan pecel sebagai kuliner  terbaik  kebanggaan    masyarakat Kota  Madiun.  Oleh  karena  itu  ibu  Murni yang  merupakan  salah  satu  warga  Kota Madiun  terinspirasi  untuk  menuangkan pecel kedalam sebuah batik yang dinamakan sebagai batik pecelan.
Batik  buatan    lokal    Kota  Madiun sejak tahun 2011 ini memiliki motif pecelan yaitu  berupa  bahan-bahan  yang  terdapat dalam  sajian  khas  Kota  Madiun  yaitu  nasi pecel. Batik pecel merupakan  produk yang berupaya untuk mengenalkan ikon atau ciri khas  Kota  Madiun  kepada  masyarakat  luas
terutama  masyarakat  dari    luar    Kota Madiun  sehingga  batik  pecel  merupakan salah  satu  potensi  untuk  meningkatkan eksistensi  Kota  Madiun  yang  dapat meningkatkan  daya  tarik  wisata  sehingga Kota  Madiun  bukan  hanya  sebagai  kota transit  tetapi  Kota  Madiun  memiliki  Ikon yang bernilai seni tinggi yang menggambarkan  ciri  khas  daripada  Kota Madiun itu sendiri.
Selain  karena  makna  simbolis  yang terdapat  di  motif  batik  pecelan,  keindahan dari  motif  tersebut  juga  bisa  di  dapatkan dengan  harga  yang  terjangkau.  Sehingga batik  pecel  ini  dapat  dijadikan  Ikon  wisata dan  buah  tangan  dari  Kota  Madiun.    pecel dapat  dimiliki  oleh  semua  kalangan.  Dan harapan  ke  depan  semoga  batik  pecel  ini mampu  menarik    wisatawan  dan  diminati oleh  banyak masyarakat luas.  Dengan batik pecel  menjadi  ikon  Kota  Madiun  maka Madiun  memiliki  Ikon  yang  dapat menunjang diberbagai bidang misalnya saja di bidang  perekonomian.
Perekonomian    rakyat  akan    lebih baik,  karena  akan  tercipta  lapangan pekerjaan,  dibidang  sosial  keterampilan masyarakat  akan  meningkat  dalam  hal membatik,  hubungan  kerjasama  juga  akan terjalin  bukan  hanya  di  kota  Madiun  dan Jawa  Timur  saja  tetapi    akan  meluas  ke berbagai  kota-kota  lainnya  di  Indonesia. Dan dengan kondisi seperti demikian maka Kota  Madiun  akan  lebih  baik  karena  selain anggaran
pendapatan daerahnya
bertambah,  wisatawan  yang  berkunjung  ke Kota  Madiun  juga  meningkat.  Sehingga dengan  menarik  dilakukan  lebih  lanjut mengenai  batik pecel Kota Madiun.

## Tinjauan Pustaka

## A. Eksistensi
Menurut  Fadhillah  (2009:  29) Eksistensi  adalah  cara  manusia  berada dalam  dunia  yang  berbeda  dengan beradanya  benda-benda.  Beradanya  benda- benda  menjadi  bermakna  karena  manusia. Eksistensi  berasal  dari  kata:  eks  (keluar) dan sistensi, yang diturunkan dari kata kerja sisto  (berdiri,  menempatkan).  Menurut Kamus  Besar  Bahasa  Indonesia  Eksistensi adalah keberadaan, kehadiran yang mengandung unsur bertahan (2008: 357).
Dari  beberapa  pengertian  tersebut disimpulkan  bahwa  eksistensi  merupakan keberadaan  yang  mengandung  unsur bertahan, namun dapat mengalami perkembangan dan kemunduran tergantung manusia itu sendiri, karena eksistensi dapat
bermakna apabila manusia tersebut mengakui  dan  menempatkan  keberadaan atau kehadiran akan sesuatu yang bernilai.
B. Batik

## 1. Makna Batik
Menurut  Djoemena  (dalam  Hidayat,
Fianto,  dan  Marzuki,  2015)  menyatakan bahwa  batik  merupakan  lukisan  atau gambar  pada  mori  (kain  berasal  dari  serat kapas  yaitu  kain  yang  diputihkan  dengan tenunan  rapat,  halus,  lembut  dan  sedikit
diberi  kanji  (Wahyuningsih,  2009:  3)  yang dibuat  dengan  teknik  canting,  jadi  orang yang  melukis  atau  menggambar  atau menulis pada mori memakai canting disebut membatik (bahasa Jawa: mbatik). Membatik menghasilkan  batik  atau  batikan  berupa macam-macam  motif  dan  mempunyai  sifat khusus yang dimiliki oleh batik itu sendiri.
Pendapat  yang  sama  dikemukakan Musman  (dalam  Susanto,  Bramantya,  dan Santoso,  2011:  3)  Batik  berdasarkan etimologi  dan  terminologinya,  merupakan rangkaian  kata mbat dan tik . Mbat dalam bahasa  Jawa  diartikan ngembat atau melempar  berkali-kali,  sedangkan tik berasal  dari  kata  titik.  Jadi,  membatik berarti  melempar  titik-titik  berkali-kali pada  kain.  Ada  juga  yang  berpendapat bahwa batik berasal dari gabungan dua kata bahasa  Jawa amba yang  bermakna  menulis dan tik yang bermakna titik.
Batik  merupakan  kerajinan  yang memiliki nilai seni tinggi dan telah menjadi bagian dari budaya Indonesia. Batik sebagai sebuah  karya  budaya  memiliki  nilai ekonomi  yang  tinggi,  karena  menjadi sumber  hidup  bagi  para  pengrajinnya, membuka  lapangan  usaha,  menambah pendapatan  daerah,  dan  mendukung kepariwisataan yang sangat potensial.
Dari  beberapa  pengertian  batik  di atas, dapat disimpulkan bahwa Batik adalah titik-titik  yang  digambar  pada  media  kain yang lebar sehingga menghasilkan pola-pola yang  indah.  Batik  memiliki  arti  kain
bergambar  yang  pembuatannya  secara khusus dengan menuliskan
atau menerangkan  malam  pada  kain,  kemudian pengolahan diproses dengan cara tertentu.

## 2. Jenis-jenis Batik
Menurut  Lisbijanto  (2013:  10-12) memaparkan  bahwa  terdapat  3  jenis  batik sesuai teknik pembuatan batik, yaitu:
a) Batik Tulis
Batik  tulis  dibuat  secara  manual menggunakan  tangan  dengan  alat  bantu canting  untuk  menerakan  malam  pada corak  batik.  Pembuatan  batik  tulis membutuhkan  kesabaran  dan  ketelatenan tinggi  karena  setiap  titik  dalam  motif berpengaruh  pada  hasil  akhir.  Motif  yang dihasilkan dengan cara ini tidak akan sama persis.  Kerumitan  ini  yang  menyebabkan harga batik tulis sangat mahal. Jenis batik ini dipakai  raja,  pembesar  keraton,  dan bangsawan sebagai simbol kemewahan.
Menurut  Nurainun,  Heriyana  dan Rasyimah  (2008:127)  semula  batik  tulis dibuat  diatas  bahan  dengan  warna  putih yang  terbuat  dari  kapas.  Namun,  saat  ini batik  juga  dibuat  diatas  bahan  lain,  seperti sutera, polyester, rayon serta bahan sintetis lain.  Salah  satu  kota  yang  menghasilkan batik  tulis  adalah  Tuban  Jawa  Timur.  Kota Tuban  menghasilkan  batik  tulis  yang dinamakan batik gedog.
b) Batik Cap
Batik cap dibuat dengan
menggunakan  cap  atau  semacam  stempel motif batik yang terbuat dari tembaga. Batik
Cap  digunakan  untuk  menggantikan  fungsi canting  sehingga  dapat  mempersingkat waktu pembuatan. Motif batik cap dianggap kurang  memiliki  nilai  seni  karena  semua motif  sama  persis.  Harga  batik  cap  cukup murah karena dapat dibuat secara masal.
Salah  satu  Kota  yang  memproduksi batik cap adalah Kota Pacitan yang memiliki batik  khas  Kota  Pacitan  bermotifkan kekayaan  alam  yang  merupakan  keindahan alam yang terdapat di Pacitan.
c) Batik Lukis Batik lukis dibuat dengan melukiskan  motif  menggunakan  malam pada  kain  putih.  Pembuatan  motif  batik lukis tidak terpaku pada pakem motif batik yang  ada.  Motifnya  dibuat  sesuai  dengan keinginan  pelukis  tersebut.  Batik  lukis  ini mempunyai  harga  yang  mahal  karena tergolong  batik  yang  eksklusif  dan  jumlah terbatas. Salah satu kota yang memproduksi batik  lukis  adalah  Kabupaten  Tulungagung yang  memproduksi  batik  dengan  cara melukis menggunakan tusuk gigi.

## C. Pecel
1. Pengertian Pecel Pengertian pecel adalah
pecel/pe·cel/ n makanan  yang  terdiri  atas sayuran,  seperti  kacang  panjang,  bayam, taoge  yang  disiram  dengan  kuah  sambal kacang dan sebagainya (dalam https://kbbi.web.id/pecel). Ada yang
menyatakan  bahwa  pengertian  pecel  yaitu berasal  dari  kata  Pecel  (beberapa  daerah melafalkannya pecal) adalah makanan yang
menggunakan  bumbu  sambal  kacang sebagai  bahan  utamanya  yang  dicampur dengan  aneka  jenis  sayuran  (dalam https://id.wikipedia.org/wiki/Pecel).  Asal kata  dan  daerah  pecel  belum  diketahui secara pasti, tetapi dalam bahasa Jawa, pecel dapat  diartikan  sebagai  'tumbuk'  atau 'dihancurkan dengan cara ditumbuk.
Menurut beberapa pengertian diatas dapat  disimpulkan  bahwa  makna  pecel adalah kuliner yang memiliki komposisi dari berbagai macam bahan yang sederhana dan mudah  didapatkan,  bahan  yang  terdapat didalam  pecel  berupa  sayuran  yang dilengkapi dengan sambal kacang.

## 2. Makna Pecel
Pecel  merupakan  jenis  kuliner  yang legendaris dan merakyat, karena semua dari lapisan  masyarakat  tidak  kesulitan  untuk mengkonsumsi makanan ini. Pecel
menggambarkan kepada kita bahwa masyarakat Indonesia merupakan masyarakat dengan tingkat keanekaragaman  yang  kompleks.  Namun hal  ini  tidak  menjadi  kesulitan  bagi masyarakat  untuk  melebur  menjadi  satu.
Masyarakat
dengan
berbagai keanekaragaman  tersebut  dikenal  dengan istilah masyarakat multikultural. Multikultural dapat diartikan sebagai keragaman atau perbedaan
terhadap suatu kebudayaan dengan kebudayaan yang lain (http://11036nurfazrina.blogspot.co.id/201
2/06/sejarah-multikultural-
multikultural.html.).  Sehingga  masyarakat multikultural diartikan sebagai sekelompok manusia yang tinggal dan hidup menetap di suatu  tempat  yang  memiliki  kebudayaan dan  ciri  khas  tersendiri  yang  mampu membedakan  antara  satu  masyarakat dengan masyarakat yang lain.
Setiap masyarakat akan menghasilkan  kebudayaan  masing-masing yang  akan  menjadi kekhasan  bagi masyarakat tersebut. Terdapat 2 teori yang menjelaskan  bahwa  pecel  merupakan kuliner yang multikultur, yaitu:
a) Teori melting pot
Adalah melebur berbagai unsur yang berbeda untuk menjadikan satu bentukan baru (http://11036nurfazrina.blogspot.co.id/ 2012/06/sejarahmultikultural-
multikultural.html).
Gambarannya
mungkin  mirip  bumbu  pecel.  Kacang, cabe,  juga  daun  jeruk  purut,  garam,  dan bahan-bahan  lain  dilebur  jadi  satu menjadi bumbu pecel, kemudian terbentuk  gumpalan  berwarna  merah kehitaman atau kecokelatan.
Tidak  terlihat  lagi  bentuk  asli kacangnya.  Juga  sulit  menemukan  di mana  garamnya,  daun  jeruk  purutnya, atau cabenya.  Bentuk asli seluruh bahan tadi  telah  dilebur  (dengan  cara dihancurkan) untuk menyusun bentukan baru  berupa  bumbu  pecel.  Konsep melting  pot ,  jati  diri  setiap  etnis  atau suku  dihilangkan.  Tidak  ada  lagi  yang
namanya  suku  Sunda,  Betawi,  Timor, Papua, Dayak. Hanya ada satu suku besar bernama  Indonesia.  Masalahnya,  bangsa Indonesia  terdiri  atas  banyak  suku  yang budayanya  sangat  beragam.  Menurut suatu  suku,  sebuah  tindakan  bisa  jadi sebagai  hal  wajar,  namun  sudah  masuk kategori  tidak  wajar  bagi  suku  lain. Penolakan  seperti  itu  adalah  wajar. Ketika  sebuah  komunitas  dipaksa berperilaku  yang  berbeda  atau  bahkan bertentangan dengan
budayanya, kecenderungannya adalah menolak.
Itu  yang  terjadi  ketika  harus melebur  bahan-bahan  pembuat  bumbu pecel.  Bisa  jadi  ada  kacang  yang  terlalu keras, sehingga tidak bisa dilebur. Ketika dipaksakan, sang kacang justru meloncat dari cobek untuk kemudian memisahkan diri  menjadi  "separatis"  keluar  dari bentukan  baru  bernama  bumbu  pecel. Apabila  konsep  melting  pot  seperti diterapkan  dalam  kehidupan  berbangsa, bukan  tidak  mungkin  etnis-etnis  yang merasa  dipaksa  melebur  lebih  memilih keluar dan menjadi separatis.
b) Teori salad bowl
Adalah menjadikan negara layaknya
mangkuk salad
(http://rukinfirda.blogdetik.com/2013/
02/14/halo-duniac). Isi beraneka ragam.
Dicampur  dalam  satu  mangkuk  tanpa menghilangkan bentuk asli setiap bahan. Paprika  tetap  terlihat  sebagai  paprika. Kubis  pun  tetap  terlihat  sebagai  kubis.
Jika ada jagung, tetap terlihat dan terasa sebagai  jagung.  Meski  begitu,  sebagai sebuah sajian, salad tetap enak disantap. Sama  seperti  pecel  yang  sajian  bahan- bahannya dicampur dalam satu mangkuk namun tetap seperti wujud aslinya.
Daun singkong tetap terlihat seperti daun  singkong,  kacang  panjang  tetap terlihat seperti kacang panjang, gantheng (toge)  juga  tetap  memiliki  bentuk  yang sama,  dan  bahan-bahan  yang  terdapat didalam sajian nasi pecel lainnya. Namun meskipun  seperti  itu  nasi  pecel  menjadi sebuah sajian yang dinikmati oleh semua masyarakat  dari  semua  golongan. Gambaran seperti itu yang terjadi dalam sebuah bangsa yang terdiri atas berbagai suku atau etnis yang beragam.
Dari  Jawa  biarkan  berkembang  dan berperilaku sesuai budaya Jawanya. Yang dari  Aceh  beri  keleluasaan  berperilaku dan  berbudaya  sesuai  etnisnya.  Dan sebagainya.  Istilah  bangsa  Indonesia hanya dressing dari  salad  bernama Indonesia. Dari Bali tetap terlihat sebagai orang  Bali,  yang  dari  Ambon  tetap menunjukkan  jati  dirinya  sebagai  orang Ambon, dan sebagainya. Namun, mereka tetap  merasa  sebagai  satu  kelompok yang  lebih  besar,  sebuah  bangsa bernama Indonesia.
Sama persis salad dan pecel. Masing- masing  bahan  tetap  terlihat  bentuk aslinya,  namun  mereka  terangkai  dalam sebuah  sajian  yang  satu  bernama
pecel/salad. Dari paparan tersebut dapat disimpulkan  bahwa  pecel  bukan  hanya sebagai  kuliner  yang  banyak  diminati, namun  pecel  memiliki  makna  yang berkaitan  dengan  multikultur  yang berkenaan  dengan  bangsa  Indonesia, yang  merupakan  salah  satu  Negara dengan jumlah suku, budaya, agama, dan etnis yang berbeda-beda.
Namun  jika  membaur  menjadi  satu akan  menjadi  sesuatu  yang  dapat dinikmati  karena  indah  dipandang  dan damai  jika  dirasakan.  Sama  seperti kuliner nasi pecel yang terdiri dari bahan yang  berbeda-beda  namun  indah  jika dilihat dan nikmat jika dirasakan.

## D. Makna Simbolis
Simbol  berasal  dari  bahasa  Yunani yaitu yambolos yang berarti tanda atau diri yang  memberikan  sesuatu  hal  kepada seseorang.  Dalam  kamus  umum  bahasa Indonesia  simbol  atau  lambang  ialah sesuatu  seperti  tanda:  lukisan,  perkataan, kencana  dan  sebagainya,  yang  menyatakan suatu  maksud  tertentu,  misalnya  warna putih  ialah  lambang  kesucian,  gambar  padi sebagai  lambang  kemakmuran  atau  berarti juga  tanda  pengenal  yang  tetap  yang menyatakan  sifat,  keadaan,  dan  sebagainya misalnya  tutup  peci  merupakan  tanda pengenal  tutup  kepala  nasional  Indonesia (Satoto dalam Dwiyasmono, 2006: 2).
Cassier  (dalam  Bisri,  2005:  2) mengemukakan  bahwa  manusia  adalah animal symbolicum , binatang yang mengenal
simbol.  Secara  biologis  manusia  termasuk jenis binatang menyusui ( mamalia ), meskipun  demikian  manusia  berbeda dengan  binatang  karena  kemampuannya melakukan  simbolisasi.  Manusia  adalah makhluk  yang  mampu  menggunakan, mengembangkan,  menciptakan,  lambang- lambang  untuk  berkomunikasi  dengan sesamanya.  Melalui  lambang-lambang  pula manusia menanggapi lingkungannya.
Dari  beberapa  pengertian  tersebut dapat  disimpulkan  bahwa  makna  simbolis adalah  tanda  yang  memiliki  sebuah  makna bertujuan  untuk  menyampaikan  pesan kepada  masyarakat  luas.  Dengan  adanya makna  simbolis  akan  mempermudah seseorang untuk memahami suatu nilai dari sebuah objek tertentu
E. Ikon Pariwisata
Sobur  (dalam  Hidayat,  2015:  3) menyatakan  ikon  adalah  tanda  yang mewakili  sumber  acuan  melalui  sebuah bentuk  replikasi,  simulasi,  imitasi,  atau persamaan.  Menurut  Pierce,  Ikon  adalah hubungan  antara  tanda  dan  objeknya  atau acuan  yang  bersifat  kemiripan.  Disebutkan pula  menurut  Budiman  (dalam  Hidayat, 2015:  3)  bahwa  ikon  adalah  tanda  yang memiliki  kemiripan/similaritas  dengan objeknya.    Secara  umum  setiap  daerah khususnya  Jawa  memiliki  banyak  Ikon daerah, salah satu diantaranya adalah batik yang  telah  menjadi  ikon  budaya  Jawa. Secara umum di beberapa wilayah tertentu telah  berkembang  yang  disebut  batik
tradisional,  yaitu  batik  yang  memiliki. Marzuki  dkk  (2015:  4)  mengemukakan bahwa ciri khas dan spesifikasi setiap unsur tertentu sebagai sebuah karakter dan setiap daerah-daerah  yang  dirasa  belum  memiliki batik  yang  berciri  khas  daerahnya  mulai berupaya untuk mencari dan memilah ikon- ikon  tertentu  untuk  mendukung  spesifikasi unsur-unsurnya  agar  mendapatkan  sebuah simbol daerah dalam pembatikan.
Ada  beberapa  unsur  daerah  yang dapat  diangkat  menjadi  simbol  tertentu, yaitu:  flora  dan  fauna,  nilai  sejarah  daerah, geografik  daerah,  nilai  budaya/kesenian daerah,  dan  simbol  baru  yang  di  inovasi (pengembangan  dari  stilisasi).  Istilah pariwisata  ( tourism )  baru  muncul  di masyarakat kira-kira abad ke-18, khususnya sesudah  revolusi  Industri  di  Inggris.  Istilah pariwisata  berasal  dari  dilaksanakan kegiatan  wisata,  yaitu  aktivitas  perubahan tempat tinggal sementara dari seseorang, di luar  tempat  tinggal  sehari-hari  dengan alasan  apapun  selain  melakukan  kegiatan yang  bisa  menghasilkan  upah  atau  gaji (Muljadi, 2009: 7).
Pendapat  senada  juga  dikemukakan Yoeti  (1996:  118)  bahwa  suatu  perjalanan yang  dilakukan  untuk  sementara  waktu, yang  diselenggarakan  dari  suatu  tempat  ke tempat  lain,  dengan  maksud  bukan  untuk berusaha  atau  mencari  nafkah  di  tempat yang  dikunjungi,  tetapi  semata-mata  untuk menikmati  perjalanan  tersebut  guna pertamasyaan  dan  rekreasi  atau  untuk
memenuhi keinginan yang beraneka ragam.
Menurut Sedarmayanti (2014: 55) mengemukakan  pariwisata adalah berbagai macam    kegiatan  wisata  yang  didukung berbagai  fasilitas  serta  layanan  yang disediakan masyarakat, pengusaha, pemerintah, dan pemerintah daerah.
Pariwisata  memberikan  banyak pemasukan  bagi  daerah  yang  sadar  akan potensinya  terhadap  sektor  pariwisata. Ismayanti  (dalam  Hamid,  2016:  75) pariwisata adalah berbagai macam kegiatan wisata  dan  didukung  fasilitas  serta layanan yang  disediakan  masyarakat,  pengusaha, pemerintah dan pemerintah daerah.
Pariwisata  menjadi  industri  penting  dalam pembangunan di bidang ekonomi bagi pihak yang  terkait  dalam  hal  ini  stakeholder antara  lain  pemerintah,  pemilik  industri, maupun  masyarakat  yang  bersama-sama ikut serta dalam kegiatan pariwisata.
Dari  pengertian  tersebut  dapat disimpulkan  pengertian  ikon  pariwisata adalah  tanda  yang  mewakili  sumber  acuan melalui  sebuah  bentuk  replikasi,  simulasi, imitasi,  atau  persamaan  yang  terdapat dalam kegiatan wisata yang disediakan oleh masyarakat,  pengusaha,  pemerintah  dan pemerintah  daerah  suatu  kota.  Dengan adanya  ikon  pariwisata  suatu  daerah  akan memiliki  objek  yang  diunggulkan,  sebab secara  tidak  langsung  ikon  pariwisata memiliki fungsi untuk menambah daya tarik wisata  suatu  objek.  Menurut  Peraturan Pemerintah  Republik  Indonesia  Nomor  50
Tahun  2011  Tentang  Rencana  Induk Pembangunan Kepariwisataan Nasional Ada 23  Jenis  wisata  yang  di  kembangkan  di Indonesia  guna  menarik  wisatawan,  yaitu: Wisata  Petualangan,  Wisata  Bahari,  Wisata Agro,  Wisata  Kreatif,  Wisata  Kapal  Pesiar, Wisata  Kuliner,  Wisata  Budaya,  Wisata Sejarah,  Wisata  Memorial  (Ground  Zero, World Trade Centre, Ground Zerolegian Bali, Merapi  Pasca  Letusan),  Wisata  Ekologi,
Wisata Pendidikan, Wisata Ekstrim- Menantang  Bahaya  (Bercanda  Dengan  Hiu, Bercanda Dengan Buaya), Wisata  Massal,  Wisata  Pertemuan, Perjalanan Insentif, Konferensi Dan
Pameran,  Wisata  Kesehatan,  Wisata  Alam, Wisata  Religi,  Wisata  Budaya  Kekinian, Wisata  Desa,  Wisata  Luar  Angkasa,  Wisata Olahraga,  Wisata  Kota,  Wisata  Relawan.
Dari  jenis-jenis  pariwisata  tersebut  maka dalam  tulisan  ini  kategori  jenis  pariwisata adalah jenis wisata kreatif.
Sebab wisata kreatif memiliki kajian yang luas sesuai dengan batik pecelan khas Kota  Madiun  yang  dapat  di  unggulkan sebagai  produk  wisata  yang  menarik wisatawan  untuk  berkunjung  ke  Kota Madiun,  dan  ikut  serta  memperluas pengetahuan  mengenai  batik  pecel  dan dapat langsung berpartisipasi dalam proses pembuatan batik pecelan. Terdapat dampak adanya  pariwisata  bagi  masyarakat,  sesuai pendapat  dari  Cohen  (dalam  Sedarmayanti, 2014:  9)  yang  mengelompokkan  dampak
sosial  budaya  pariwisata  ke  dalam  sepuluh kelompok besar, yaitu:
1. Dampak  terhadap  keterkaitan  dan keterlibatan masyarakat setempat dengan  masyarakat  luas,  termasuk tingkat otonomi atau ketergantungannya.
Adanya  pariwisata  di  kota  maka masyarakatnya  mengalami  berbagai perubahan.  Salah  satunya  sektor  sosial. Kehidupan sosial masyarakat meluas. Hal ini  sebab  hubungan  yang  terjalin  guna mempublikasikan  potensi  pariwisata  di kota tersebut agar lebih menguntungkan.
2. Dampak  hubungan  interpersonal  antara anggota masyarakat.
Pariwisata menyebabkan kerukunan hubungan  yang  erat  dari  sebelumnya.
Hal  ini  bertujuan  agar  bisa  menjalin kerjasama yang saling menguntungkan.
3. Dampak terhadap dasar
organisasi/kelembagaan sosial.
Pariwisata  mempengaruhi  dasar oganisasi  dan  lembaga  sosial  karena adanya  pariwisata  maka  organisasi maupun  kelembagaan  sosial  mengambil peran  dan  ikut  berpartisipasi  dalam pengelolaan maupun administrasi pariwisata.  Hal  tersebut  menyebabkan perubahan  terhadap  dasar  orginasisasi sosial di daerah tersebut.
4. Dampak  terhadap  migrasi  dari  dan  ke daerah pariwisata.
Pariwisata  berpengaruh  terhadap migrasi  karena  adanya  situs  pariwisata daerah  akan  mengalami  peningkatan
migrasi  dan  hal  itu  menyebabkan pemerintah  menyediakan  fasilitas  yang berfungsi  menampung  wisatawan  yang bermigrasi misalnya penginapan.
5. Dampak terhadap ritme kehidupan sosial masyarakat.
Pariwisata memiliki pengaruh besar terhadap  kehidupan  sosial  masyarakat karena  keberadaan  situs  pariwisata  di suatu  daerah  maka  akan  mempengaruhi pola  pikir  yang  secara  tidak  langsung akan  mengubah  segala  aspek  yang berkaitan dengan kehidupan sosial.
6. Dampak terhadap pola pembagian kerja. Pariwisata  akan  dikelola  dan dikembangkan masyarakat setempat. Hal tersebut  menyebabkan  dampak  pada pola pembagian kerja masyarakat.
7. Dampak  terhadap  stratifikasi  dan mobilitas sosial.
Dipengaruhi  oleh  pariwisata  karena suatu  daerah  akan  mengalami  berbagai keuntungan yang menyebabkan masyarakat mengalami perubahan stratifikasi dan mobilitas.
8. Dampak  terhadap  distribusi  pengaruh dan kekuasaan. Dengan  adanya  pariwisata  tersebut maka akan berdampak terhadap distribusi pengaruh dan kekuasan karena pemerintah  akan  terus  menetapkan kebijakan-kebijakan yang berkaitan dengan situs pariwisata tersebut. Hal ini bertujuan  untuk  menunjang  situs
tersebut agar lebih baik lagi.
9. Dampak terhadap
meningkatnya
penyimpangan sosial.
Pariwisata  dapat  mempengaruhi meningkatnya  penyimpangan  sosial. Sebab  alkulturasi  budaya  yang  tidak seimbang karena kebudayaan asing terus berkembang  dan  kebudayaan  lokal menghilang. Kebiasaan masyarakat lokal mulai  mengarah  pada  dampak  terhadap bidang kesenian dan adat istiadat.
10. Dampak  terhadap  bidang  kesenian  dan adat istiadat
Kesenian  dan  adat  istiadat  daerah setempat  mengalami  perubahan  karena pengaruh kebudayaan asing dan berkembang.  Pengaruhnya  terlihat  jika pengaruh tersebut berdampak terhadap kehidupan masyarakat sekitar.
Dari  beberapa  dampak  pariwisata yang  telah  dijelaskan,  terutama  setelah munculnya  batik  pecel  sebagai  ikon pariwisata  Kota  Madiun.  Namun  demikian, dampak  yang  paling  ditimbulkan  dengan adanya  batik  pecel  sebagai  ikon  pariwisata Kota  Madiun  adalah  dampak  terhadap keterkaitan dan keterlibatan antara masyarakat  setempat  dengan  masyarakat yang  lebih  luas,  termasuk  tingkat  otonomi atau ketergantungannya.
Hal ini dikarenakan bahwa masyarakat  akan  memasarkan  produk melalui berbagai media baik online maupun offline.  Sehingga  masyarakat  akan  lebih meluas hubungannya
karena keterkaitannya dengan pemasaran tersebut.
Selanjutnya,  diperlukan  tata  kelola destinasi  pariwisata  yang  tepat  bagi keberlanjutan destinasi pariwisata. Menurut Peraturan  Menteri  Pariwisata  Nomor  14 Tahun  2016  Pariwisata  berkelanjutan adalah  pariwisata  yang  memperhitungkan dampak  ekonomi,  sosial  dan  lingkungan saat  ini  dan  masa  depan,  memenuhi kebutuhan pengunjung, industri, lingkungan dan  masyarakat  setempat  serta  dapat diaplikasikan  ke  semua  bentuk  aktifitas wisata  di  semua  jenis  destinasi  wisata, termasuk  wisata  masal  dan  berbagai  jenis kegiatan wisata lainnya.
Disebutkan pula menurut Peraturan Menteri  Pariwisata  Nomor  14  Tahun  2016 mengenai  cangkupan  kriteria  pengelolaan yaitu:  Strategi  Destinasi  Berkelanjutan, Organisasi Manajemen Destinasi, Monitoring, Pengelolaan Pariwisata
Musiman,  Adaptasi  terhadap  Perubahan
Iklim,  Inventarisasi  Aset  dan  Atraksi Pariwisata,  Pengaturan  Perencanaan,  Akses untuk  Semua,  Akuisisi  Properti,  Kepuasan Pengunjung, Standar Keberlanjutan,
Keselamatan  dan  Keamanan,  Manajemen
Krisis dan Kedaruratan, dan Promosi. Berdasarkan    kriteria  pengelolaan yang
dipaparkan tersebut
dapat disimpulkan  bahwa  pemerintah  sudah membuat  kebijakan  tata  kelola  destinasi pariwisata.  Namun  tidak  jarang  pihak pengelolaan  destinasi  pariwisata  kurang memperhatikan pedoman peraturan pemerintah  sehingga  destinasi  yang  ada
tidak  terekspos  secara  eksternal.  Salah satunya  Kota  Madiun  yang  masih  kurang memperhatikan pedoman perarturan pemerintah  tentang  tata  kelola  destinasi pariwisata agar tetap berkelanjutan.
Oleh  karena  dengan  adanya  batik pecel  sebagai  ikon  Kota  Madiun  berpotensi menjadi  salah  satu  unggulan  yang  dapat dibanggakan  kemudian  di  promosikan  agar Madiun  dapat  menjadi  salah  satu  referensi kota wisata yang ada di Indonesia.

## Metode Penelitian
Lokasi penelitian ini dilaksanakan di kota  Madiun  tepatnya  di  Jalan  Halmahera Nomor  14  Kelurahan  Kartoharjo  Kota Madiun. Pemelihan lokasi penelitian karena sentra  industri  batik  terbesar  di  Madiun terdapat  di  lokasi  tersebut  yang  bernama
Galery Batik Murni. Penelitian ini menggunakan pendekatan
kualitatif.
Sukmadinata  (2007:  94)  mengemukakan penelitian  kualitatif  adalah  penelitian  yang ditujukan untuk memahami fenomena sosial dari  sudut  partisipan.  Partisipan  adalah orang yang diajak berwawancara, diobservasi,  diminta  memberikan  data, pendapat, pemikiran, presepsinya.
Sumber  data  penelitian  ini  adalah sumber  data  Primer  yang  di  peroleh  dari sumber pertama yaitu Kelurahan Kartoharjo,  pencipta  batik  pecel,  pemilik galery batik murni, karyawan atau pegawai batik  murni  serta  beberapa  warga  Jl. Halmahera  Nomor  14.  Sedangkan  sumber
data  sekunder  dalam  penelitian  ini  berupa sumber  pustaka  yang  diambil  dari dokumen,  arsip  Kelurahan  Kartoharjo,  dan galery  batik  murni  yang  merupakan  galery batik pecel terbesar di kota Madiun.
Untuk
pengumpulan data menggunakan  beberapa  teknik,  yaitu:  1).
Observasi,  2).  Wawancara  dalam  penelitian menggunakan semiterstuktur dimana peneliti menggunakan pedoman wawancara namun  pihak  yang  diwawancara  bebas memberikan  pendapat  serta  mengeluarkan saran  maupun  ide  yang  berupa  kritik. Beberapa  informan  yang  digunakan  adalah
a).  Kepada  Dinas  Kebudayaan,  Pariwisata,
Pemuda dan Olahraga Kota Madiun, dan b). Kepala Dinas  Penanaman Modal, Pelayanan Terpadu  Satu  Pintu,  Koperasi  Dan  Usaha Mikro Kota Madiun, dan Galery Batik Murni, 3).  Analisis  dokumen  berupa  profil,  foto serta data statistik Kota Madiun.
Teknik analisis data dalam
penelitian  ini  menggunakan  analisis  data model  interaktif  yang  terdapat  tiga komponen,  yakni:  Reduksi  data,  Penyajian data,  dan  penarikan  kesimpulan  (Miles dan Huberman  dalam  Satori  dan  Komariah, 2012: 218 ).

## Hasil Dan Pembahasan

## A. Sejarah Batik Pecel Kota Madiun
Batik pecel ini merupakan salah satu batik  daerah  di  Kota  Madiun.  Berawal  dari didapatkannya  rekor  muri  tentang  pesta kuliner  nasi  pecel  yang  diikuti  oleh  2000
orang  pada  tahun  2009,  serta  keinginan masyarakat  untuk  memperkenalkan  lebih luas  mengenai  potensi  yang  dimiliki  Kota Madiun,  maka  muncul  gagasan  untuk menciptakan  sebuah  batik  yang  memiliki motif khas kuliner yang menjadi kebanggaan  masyarakat  Kota  Madiun  yaitu nasi pecel. Nasi pecel merupakan salah satu kuliner yang mudah didapat di Kota Madiun.
Hal  ini  terbukti  masih  banyak  di jumpai warung-warung yang menjual sajian nasi  pecel  ini.  Maka  pada  tahun  2010 terinspirasi  dari  sajian  kuliner  nasi  pecel, walikota  Kota  Madiun  Bambang  Irianto mencoba  menggerakkan  seluruh  pembatik yang  ada  di  Kota  Madiun  untuk menciptakan sebuah batik yang bermotifkan kuliner pecel dengan makanan khas  Kota  Madiun.  Pemerintah  terus mengadakan pelatihan untuk para pembatik di Kota Madiun agar terus mengembangkan batik yang bermotifkan pecelan.
Meski  payung  hukum  dari  batik pecel  tersebut  masih  dalam  proses  HAKI, namun tidak menyurutkan niat masyarakat bahwa  Madiun  memiliki  batik  yang bermotifkan  kekhasan  dari  Kota  Madiun, salah satunya yaitu batik pecel. Keterlibatan masyarakat
Kota Madiun
untuk mengenalkan produk batik pecelan ini dapat dibuktikan  dengan  berbagai  event  festival batik  yang  dilakukan  oleh  pemerintah sebagai salah satu upaya pemerintah untuk mengenalkan  batik  pecelan  secara  luas kepada  masyarakat.  Selain  itu  pemerintah
selalu  mencoba  memasarkan  produk  batik ini,  melalui  event  yang  dilakukan  baik tingkat  regional  dan  nasional.  Upaya pemerintah  dalam  melestarikan  dan mengembangkan  batik  pecel  dibuktikan melalui  pelatihan  yang  mewajibkan  para pembatik  untuk  mengikutinnya.  Hal  ini bertujuan  untuk  menjadikan  batik  pecel semakin  diakui  keberadaannya,  bukan hanya oleh masyarakat di Kota Madiun saja namun  diharapkan  diakui  keberadaannya oleh  masyarakat luas.
Tercatat  tahun    2014  sebanyak  30 pembatik  di  Madiun  mengikuti  pelatihan yang  diadakan  oleh  Dinas  Penanaman Modal,  Pelayanan  Terpadu  Satu  Pintu, Koperasi  Dan  Usaha  Mikro  Kota  Madiun yang  bertujuan  untuk  menghimbau  para pembatik  agar  mengikuti  program  yang telah  di  buat  oleh  pemerintah  yaitu membuat  batik  yang  menggambarkan kekhasan  Kota  Madiun.  Menurut  data  yang di  peroleh  dari  Dinas  Penanaman  Modal, Pelayanan Terpadu Satu Pintu, Koperasi dan Usaha Mikro Kota Madiun.
Usaha
pemerintah dalam menggerakkan  para  pembatik  yang  ada  di Kota  Madiun  cukup  berhasil.  Hal  ini  sebab hampir  seluruh  pembatik  di  Kota  Madiun mengikuti  pelatihan  dan  membuka  usaha batik  meskipun  belum  memiliki  galeri (usaha mikro). Dari 30 pembatik yang ada di Kota  Madiun  hanya  1  yang  memiliki  galeri batik  yang  memang  selalu  ditunjuk pemerintah  jika ada  wisatawan berkunjung
di  Kota  Madiun  yaitu  galeri  batik  murni yang terletak di Jalan Halmahera Nomor 14.

## B. Makna Simbolis Batik Pecel
Makna  simbolis  adalah  suatu pemikiran  yang  memiliki  makna  berupa penekanan  pada  simbol.  Dalam  batik  pecel makna  simbolis  yang  terkandung  terdapat dalam  tiap  jenis  batik  yang  dibuat.  Ada  3 jenis  batik  motif  pecelan  yang  berkembang di Madiun, yaitu:
1. Motif Pecelan Komplit
Motif    batik  pecelan  komplit  ini menggambarkan berbagai macam
komposisi  atau  bahan-bahan  yang  terdapat dalam sajian nasi pecel. Sehingga motif batik pecelan  komplit  ini  yang  paling  diminati dibandingkan  produk  batik  motif  pecel lainnya. Motif ini bercorak berbagai macam bahan-bahan  dari  sajian  nasi  pecel,  seperti cabe,  kacang  panjang,  daun  pepaya,  daun singkong, kembang kanthil, kecambah, asem dan  kacang  tanah  sebagai  bahan  utama dalam pembuatan sambel pecel.
Hal  ini  dituangkan  kedalam  batik dengan  tujuan  menggambarkan  kepada masyarakat  luas  bahwa  Madiun  memiliki keanekaragaman latar belakang budaya, ras, dll.  Namun  dengan  adanya  perbedaan tersebut jika di satukan akan menimbulkan keselarasan  dan  persatuan.  Dapat  di  tarik kesimpulan  bahwa  motif  pecelan  komplit merupakan  motif  batik  pecel  yang menggambarkan  secara  detail  mengenai bahan-bahan  yang  terdapat  dalam  sajian
nasi  pecel,  misalnya  saja  sayuran  dari berbagai
macam bentuk
yang melambangkan  satu  kesatuan  perbedaan yang  jika  disatukan  dapat  menghasilkan sesuatu yang disukai oleh masyarakat luas.
2. Motif Pecelan Gunungan
Motif  pecelan  gunungan  ini  adalah jenis  yang  kedua  setelah  motif  pecelan komplit.  Dalam  motif  batik  pecelan gunungan ini menggambarkan bahan-bahan dalam  sajian  nasi  pecel  sama  seperti  motif pecelan  komplit,  namun  lebih  berpola membentuk  gunung  dan  setiap  gunungan memiliki  satu  hingga  dua  ornamen  yang  di lukiskan dalam batik tersebut. hal ini dapat diartikan juga mengenai harapan pemerintah  bahwa  Madiun  menjadi  kota yang semakin gemilang.
Hal  ini  digambarkan  dalam  bentuk bahan-bahan  nasi  pecel  yang  dibentuk segitiga  seperti  gunung  yang  menjulang tinggi  ke  langit.  Dapat  ditarik  kesimpulan bahwa  motif  pecelan  gunungan  merupakan salah  satu  jenis  motif  pecelan  yang diproduksi  oleh  galeri  batik  murni.  Dalam batik  tersebut  menggambarkan  mengenai bahan-bahan  nasi  pecel  yang  sudah  dipola membentuk segitiga  yang  dianggap  sebagai kejayaan yang diharapkan oleh
pemerintahan Kota Madiun. 3. Motif Pecelan Pincuk Motif pecelan pincuk ini
memberikan  gambaran  mengenai  adat istiadat  atau  kebiasaan  para  pedagang  nasi pecel  dalam  menyajikan  kuliner  nasi  pecel
yaitu  di  pincuk  (menurut  KBBI  online pincuk  dalam  bahasa  Indonesia  berarti wadah  dari  daun  pisang  yang  dilipat  dan disemat  dengan  lidi  sehingga  membentuk lekukan). Terlihat dari motif yang dituliskan pada batik menggambarkan pecelan yang di sajikan diatas daun pisang.
Dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa motif pecelan pincuk merupakan motif yang menggambarkan  kebiasaan  warga  Madiun menghidangkan  kuliner  nasi  pecel  yang lebih  dikenal  oleh  masyarakat  dengan sebutan pincuk.

## C. Potensi  Batik  Pecel  Sebagai  Ikon Pariwisata Kota Madiun
Ikon  pariwisata  adalah  tanda  yang mewakili  sumber  acuan  melalui  sebuah bentuk  replikasi,  simulasi,  imitasi,  atau persamaan  yang  terdapat  dalam  kegiatan wisata yang disediakan masyarakat, pengusaha,  pemerintah  dan  pemerintah daerah kota. Dengan adanya ikon pariwisata suatu  daerah  akan  memiliki  objek  yang diunggulkan,  karena  secara  tidak  langsung ikon  pariwisata  memiliki  fungsi  untuk menambah daya tarik wisata suatu objek.
Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Marzuki dkk (2015: 4) yang mengemukakan bahwa ciri khas dan spesifikasi setiap unsur tertentu sebagai sebuah karakter dan setiap daerah  yang  dirasa  belum  memiliki  batik yang berciri khas daerahnya mulai berupaya untuk  mencari  dan  memilah  ikon-ikon tertentu  untuk  mendukung  spesifikasi unsur-unsurnya  agar  mendapatkan  sebuah
simbol  daerah  dalam  pembatikan.  Ada beberapa unsur daerah yang dapat diangkat menjadi simbol tertentu, antara lain:
1. Flora dan fauna
2. Nilai sejarah daerah
3. Geografik daerah
4. Nilai budaya/kesenian daerah
5. Simbol-simbol baru yang diinovasi Dari pernyataan di atas bahwa batik pecel  berpotensi  untuk  dijadikan  ikon pariwisata Kota Madiun, karena batik pecel tersebut  masuk  kedalam  unsur-unsur daerah  yang  layak  jika  dijadikan  sebuah simbol  daerah  karena  batik  pecel  memiliki unsur flora dan fauna serta nilai budaya dan kesenian  daerah.  Pernyataan  ini  juga diperkuat  dari  beberapa  aspek  yang  ada, baik  berkaitan  dengan  hasil  wawancara, foto,  dan  hasil  data  primer  maupun sekunder lainnya yang sudah didapatkan.

## Penutup

## Simpulan
Batik  Pecel  merupakan  batik  yang melambangkan  ciri  khas  dari  kuliner  khas Kota Madiun yaitu nasi pecel. Batik ini mulai tercipta  pada  tahun  2011  diawali  oleh festival  kuliner  nasi  pecel  yang  mendapat gelar  muri,  sehingga  Bambang  Irianto (Walikota  Kota  Madiun)  mempunyai gagasan  untuk  menciptakan  suatu  karya bertemakan nasi pecel. Sehingga pemerintah  mulai  diperintahkan  untuk mengumpulkan, berdiskusi, dan
memberikan pelatihan kepada para
pembatik  di  Madiun.    Saat  ini  di  Madiun batik  pecel  memiliki  3  motif  yaitu  motif pecelan  komplit,  motif  pecelan  gunungan, motif  pecelan  pincuk.  Yang  masing-masing motif  melambangkan  bahan-bahan  dari sajian  kuliner  nasi  pecel  namun  dari  ketiga jenis motif batik pecel yang ada motif batik pecelan yang paling digemari oleh pembeli.
Hal  ini  dikarenakan  motif    pecelan komplit  ini  menggambarkan  ornamen- ornamen  yang  terperinci  mulai  dari  bahan sayur  yang  digunakan  dalam  sajian  nasi pecel    seperti  daun  singkong,  kacang panjang, kecambah, daun kemangi, kembang  kanthil.  Hingga  bahan  untuk membuat sambel pecel seperti cabai, kacang tanah,  dan  asem.  Makna  simbolis  yang terkandung  dari  tiap-tiap  motif  batik  pecel berkaitan  dengan  keberagaman  karakter tiap  masyarakat  namun  jika  bersatu  dan saling  bahu-membahu  maka  akan  timbul keselarasan atau kesatuan yang hakiki.
Hal  tersebut  digambarkan  dalam motif    pecelan  komplit  dan  gunungan  yang mencoba mengilustrasikan perbedaan karakter dari setiap bahan-bahan sajian nasi pecel  yang  dipadukan  menjadi  satu kesatuan  yang  menarik.  Sedangkan  motif dari  pecelan  pincuk  menggambarkan kebiasaan  masyarakat  Kota  Madiun  dalam cara menyajikan kuliner nasi pecel tersebut yaitu dengan menyajikan kuliner nasi pecel menggunakan  daun  pisang  sebagai  alas makan. Makna yang terdapat di dalam batik pecel  dirasa  berpotensi  untuk  dijadikan
sebagai  ikon  pariwisata  Kota  Madiun. Karena  batik  pecel  Kota  Madiun  memiliki daya  tarik  tersendiri  jika  dibandingkan dengan batik daerah lainnya. Selain di tinjau dari  makna  simbolisnya  batik  ini  memiliki keunikan  yang  berbeda  karena  batik  ini bermotifkan  makanan  yang  sampai  saat  ini tidak  ada  daerah  lain  yang  memiliki  batik bermotifkan seperti batik pecel tersebut.
Dengan  begitu  batik  pecel  dirasa berpontensi  besar  jika  di  jadikan  ikon pariwisata  yang  nantinya  akan  menambah daya  tarik  Kota  Madiun  serta  menambah jumlah wisatawan yang berkunjung di Kota Madiun.  Keberadaan  batik  pecel  ini  juga mulai  di  akui  oleh  masyarakat.  Pemerintah terus  berupaya  untuk  memasarkan  dan mengenalkan produk batik pecel ini kepada masyarakat luas terbukti pemerintah selalu membawa  saat  bertugas  di  luar  kota  dan menjadikan batik pecel ini  sebagai souvenir jika ada tamu luar kota yang berkunjung di kedinasan Kota Madiun.
Pemerintah  terus  berupaya  untuk melakukan pelatihan kepada para pembatik di  Madiun  agar  selalu  berkarya  dan berinovasi  agar  tercipta  lebih  banyak  lagi motif  batik  pecel  yang  lainnya.  Sehingga harapan  mengenai  keberlangsungan  dari keberadaan batik pecel ini sangat potensial.

## Daftar Pustaka
Bisri, M.H. 2005. Makna Simbolis Komposisi Budaya  Lemah  Putih.  Surakarta. Harmonia  Jurnal  Pengetahuan  dan
Pemikiran  Seni .  VI  (2)  1-2.  Diunduh
pada: 21 Maret 2017/www.portalgaruda.org Departemen  Pendidikan  Nasional.  2008. Kamus Besar Bahasa Indonesia Pusat
Bahasa. Jakarta:  PT.  Gramedia Pustaka Utama Dwiyasmono.  2006.  Simbolisme  Tari Lambangsih dalam Upacara Perkawinan  Adat  Jawa  Surakarta. Harmonia  Jurnal  Pengetahuan  dan Pemikiran Seni . VII (2) 1-2. Diunduh pada: 21 Maret 2017/www.portalgaruda.org Fadhillah.  2009.  Hakikat  Hidup  Manusia dalam  Ruang  dan  Waktu  Menurut Filsafat  Eksistensialisme  Heidegger.
Jurnal  Madani .  Edisi  II  29.  Diunduh pada: 29 Maret 2017.www.portalgaruda.org
Firda, R. 2013. Salad Bowl Atau Melting Pod .
( Online). Diunduh  pada:  24  Agustus 2017 http://rukinfirda.blogdetik.com/201 3/02/14/halo-dunia
J.  Mulyadi.  A.  2010. Kepariwisataan  dan Perjalanan . Jakarta: Rajawali Press Lisbijanto, H. 2013. Batik. Yogyakarta: Graha Ilmu
Marzuqi, A., Fianto, A.Y.A., Hidayat, W. 2015. Penciptaan Motif Batik Sebagai Ikon Kabupaten  Lumajang. Jurnal  Desain Komunikasi  Visual. 4  (1)  1-4. Diunduh  pada:  18  Maret  2017/ http://download.portalgaruda.org/a rticle.php?article=297901&val=549
6&title=PENCIPTAAN%20MOTIF%2
0BATIK%20SEBAGAI%20IKON%20 KABUPATEN%20LUMAJANG
Nurainun.,  Heriyana.,  Rasyimah.  2008. Analisis  Industri  Batik  di  Indonesia. Jurnal  Fokus  Ekonomi  (FE) .  7(03) 124-129.  Diunduh  pada:  30  Maret 2017/ http://portalgaruda.org Nurfazrina. 2012. Multikultur Di Indonesia.( Online) diunduh pada: 24 Agustus 2017. http://11036nurfazrina.blogspot.co.
id/2012/06/sejarah-multikultural- multikultural.html
Peraturan  Menteri  Pariwisata  Republik
Indonesia  No.  14  Th.  2016.  Tentang Pedoman Destinasi Pariwisata Berkelanjutan. Peraturan  Pemerintah  Republik  Indonesia No.  50  Th.  2011.  Tentang  Rencana
Induk  Pembangunan  Kepariwisataan Nasional.
Santoso,  F.L.,  Bramantya.,  Sutanto,  R.P. 2011.  Perancangan  Buku  Tentang Batik  Mojokerto.  Diunduh  pada:  18 Maret 2017/http://download.portalgarud a.org/article.php?article=194493&v al=6515&title=Perancangan%20Buk u%20Tentang%20Batik%20Mojoke
rto
Satori,  D.,  Komariah,  A.  2012. Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta Sedarmayanti.  2014. Membangun  dan
Mengembangkan  Kebudayaan  dan Industri  Pariwisata  (Bunga  Rampai Tulisan  Pariwisata).  Bandung:  PT. Rafika Aditama
Sukmadinata,  N.S.  2007. Metode  Penelitian Pendidikan. Bandung:  PT.  Remaja Rosdakarya
Wahyuningsih,  S.E.  2009.  Pengaruh  Suhu pada  Proses  Pembuatan  terhadap Daya  Susut  Kain  Batik  dari  Serat Kapas. Jurnal  Kompetensi  Tekhnik. 1 (1).  Diunduh  pada:  6  April 2017/www.portalgaruda.org
Yoeti, O.A. 1996. Pengantar Ilmu Pariwisata. Bandung: Angkasa