KARTIKA: JURNAL ILMIAH FARMASI , Desember 2023, 8 (2),90-100
p-ISSN 2354-6565 / e-ISSN 2502-3438 DOI: 10.26874/kjif.v8i2.644
REVIEW : STUDI KANDUNGAN FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI TAKOKAK ( Solanum torvum SW.)

## REVIEW: STUDY OF PHYTOCHEMICAL CONTENTS AND ANTIBACTERIAL
ACTIVITY OF TAKOKAK ( Solanum torvum SW.)
Ida Ayu Wiryani 1 , Ni Nyoman Ayu Sri Sinta Devi 1 , Meylana Ayu Melinda 1 , Ni Putu Eka Leliqia 1*
1 Program Studi Farmasi Fakultas MIPA Universitas Udayana, Jimbaran-Bali *Corresponding author email: eka_leliqia@unud.ac.id

## ABSTRAK
Takokak  ( Solanum  torvum Sw.)  merupakan  tanaman  yang  banyak  digunakan  sebagai pengobatan tradisional untuk menyembuhkan berbagai penyakit, salah satunya dikaitkan dengan  efeknya  untuk  mengobati  infeksi  karena  bakteri.  Penulisan  artikel  ini dimaksudkan untuk memberikan informasi terkait kandungan kimia dalam S. torvum dan potensinya sebagai antibakteri.  Penyusunan artikel ini menggunakan metode literature review terhadap  artikel  yang  telah  terpublikasi  baik  di  jurnal  ilmiah  nasional  maupun internasional.  Hasil:  Daun,  batang,  buah,  dan  bunga S.  torvum diketahui  mengandung beberapa golongan metabolit primer dan sekunder yaitu karbohidrat, protein, flavonoid, alkaloid,  glikosida,  saponin,  tanin,  triterpenoid,  dan  steroid.  Akar S.  torvum diketahui mengandung jurubine. S. torvum juga mengandung beberapa mineral makro dan mikro diantaranya  sulfur,  kalsium,  magnesium,  besi,  klorin,  fosfor  dan  natrium .  S.  torvum mampu menghambat pertumbuhan berbagai bakteri Gram positif dan negatif yang telah terbukti melalui pengujian secara in vitro dengan menggunakan metode dilusi dan difusi. Kesimpulan: Daun, batang, buah, bunga dan akar. S. torvum memiliki aktivitas sebagai antibakteri.  Senyawa  yang  terkandung  di  dalam S.  torvum diduga  berperan  terhadap aktivitas antibakterinya. Metabolit sekunder yang diduga memiliki efek antibakteri yaitu alkaloid, flavonoid, glikosida, saponin, tanin, triterpenoid, dan steroid.
Kata kunci: Antibakteri, kandungan fitokimia, solanum torvum , takokak

## ABSTRACT
Takokak (Solanum torvum Sw.) is a plant that is widely used in traditional medicine to cure  various  diseases,  one  of  which  is  associated  with  its  effect  on  treating  bacterial infections. The article aimed to provide information regarding the phytochemical content of S. torvum and its potential as an antibacterial agent. The preparation of this article used  the  literature  review  of  articles  that  have  been  published  in  both  national  and international  scientific  journals.  Results : The  leaves,  stems,  fruits,  and  flowers  of  S. torvum  contained  several  classes  of  primary  and  secondary  metabolites,  namely carbohydrates,  proteins,  flavonoids,  alkaloids,  glycosides,  saponins,  tannins, triterpenoids,  and  steroids.  The  root  of  S.  torvum  was  known  to  contain  jurubine.  S. torvum  also  contained  several  macro  and  micro  minerals  including  sulfur,  calcium, magnesium, iron, chlorine, phosphorus, and sodium. S. torvum was able to inhibit the growth of various Gram-positive and negative bacteria which have been proven through
KARTIKA: JURNAL ILMIAH FARMASI , Desember 2023, 8 (2),90-100 DOI: 10.26874/kjif.v8i2.644
in  vitro  testing  with  dilution  and  diffusion  methods.  Conclusion : Leaves,  stems,  fruit, flowers, and roots S. torvum had antibacterial activities. The compounds contained in S. torvum are thought to have a role in its antibacterial activities. Secondary metabolites that are thought to have antibacterial effects namely flavonoids, alkaloids, glycosides, saponins, tannins, triterpenoids, and steroids.
Keywords: Antibacterial, phytochemical content, solanum torvum, takokak.

## PENDAHULUAN
Solanum  torvum (takokak) salah satu  tanaman  dari  famili Solanaceae ditemukan  di  daerah  yang  lembab  di Benggala  Barat,  Bihar,  bagian  Odisha, Semenanjung  India,  dan  umumnya ditemukan  di  seluruh  anak  benua  India (Bari et  al .,  2010;  Acharyya  dan  Babli, 2018). S.  torvum banyak  digunakan dalam  pengobatan  tradisional  untuk menyembuhkan berbagai penyakit menyembuhkan beberapa penyakit seperti  penyakit  lambung,  koreng, jantung,  pinggang  kaku,  batuk  kronis,
dan  menurunkan  tekanan  darah  tinggi (Anwar  dkk,  2017).  Di  Indonesia S. torvum tumbuh  liar  di  hutan-hutan  dan sudah  banyak  penelitian  membuktikan takokak sebagai antibakteri. Berdasarkan  morfologinya S.  torvum memiliki batang bulat, berkayu, berduri jarang,  bercabang,  dan  percabangan simpodial berwarna putih kotor. Daunnya  tunggal,  berwarna  hijau, tersebar, berbentuk bulat telur, tepi rata, ujung  meruncing,  bercangap  dan panjang  sekitar  27  sampai  30  cm  dan lebar  20  sampai  24  cm,  pertulangan menyirip  dan  ibu tulang  berduri,  bunga majemuk,  buah  berbentuk  bulat  dan bijinya  pipih,  kecil (Sirait  dan  Balittro, 2009).
Berdasarkan  manfaat  empirisnya, telah banyak dilakukan penelitian terkait efek antibakteri dari S. torvum . Bagian-
bagian  tanaman  dari S.  torvum berdasarkan  penelitian  telah  terbukti memiliki aktivitas antibakteri melalui uji secara in  vitro .  Aktivitas  tersebut  tidak terlepas  dari  senyawa  kimia  yang berperan  aktif  sebagai  zat  antibakteri diantaranya  yaitu  diterpen,  steroid, flavonoid, pitosterol, alkaloid, fenol, dan saponin (Ughandar et  al .,  2019).  Maka dari  itu review artikel  ini  diharapkan mampu  memberikan  informasi  terkait aktivitas  antibakteri  dari S.  torvum dan senyawa  kimia  yang  terkandung  dalam S.  torvum ,  beserta  potensinya  sebagai antibakteri.

## METODE
Digunakan metode literatur review dalam menyusun artikel ini. Data artikel dikumpulkan, baik yang dipublikasi dalam jurnal ilmiah internasional  maupun  jurnal  ilmiah nasional  secara  daring,  penelusuran pustaka  melalui  Google  schoolar, Research gate dan PubMed. Kata kunci utama  yang  digunakan  adalah  nama tanaman S. torvum dan diperoleh artikel sebanyak  34,  kemudian  diseleksi  lebih lanjut terkait  hasil  kandungan  fitokimia dan aktivitas antibakteri.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Bagian  ini  membahas  mengenai hasil  penelitian  terkait  kandungan fitokimia dari S. torvum , aktivitas
KARTIKA: JURNAL ILMIAH FARMASI , Desember 2023, 8 (2),90-100 DOI: 10.26874/kjif.v8i2.644
antibakterinya  baik  yang  telah  teruji melalui metode difusi dimana parameter yang diamati yaitu diameter hambat dan metode  dilusi  dimana  parameter  yang diamati  yaitu  nilai  KHM  (Konsentrasi Hambat Minimum) dan KBM (Konsentrasi Bunuh Minimum). Diameter  zona hambat memiliki aktivitas sangat kuat jika diatas 21 mm, dikatakan memiliki aktivitas kuat  11-20 mm, dikatakan memiliki aktivitas sedang jika  6-10  mm,  dikatakan  memiliki aktivitas  lemah ≤  5  mm (Surjowardojo dkk, 2015). KHM merupakan konsentrasi terkecil yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri, yang nilainya  ditentukan  dengan  metode dilusi cair dimana nilai KHM dinyatakan memiliki  aktivitas  kuat  bila  memiliki KHM  50- 500  μg/ml,  aktivitas  moderat bila  KHM-nya  600- 1500  μg/ml,  dan aktivitas  lemah  bila  KHM-nya  di  atas 1500 μg/ml (Aligiannis et al ., 2001).

## 1. KANDUNGAN FITOKIMIA
Solanum torvum Ekstrak  etanol  buah S.  torvum mengandung alkaloid, saponin, flavonoid, polifenol, monoterpen, seskuiterpen,  glikosida,  steroid,  dan tanin (Kalita et al ., 2017; Lalitha et al ., 2010;  Koomson et  al .,  2018).  Ekstrak etanol  96%  buah S.  torvum terdapat senyawa  kimia  alkaloid,  saponin,  dan flavonoid (Acharyya  dan  Babli,  2018).
Hasil  skrining  fitokimia  ekstrak  etanol 70%  buah S.  torvum mengandung senyawa  polifenol,  tanin,  flavonoid, saponin, dan alkaloid (Yao et al ., 2018).
Ekstrak  air  buah S.  torvum terdapat senyawa flavonoid, saponin, kuinon dan steroid (Hidayati  dan  Nofianti,  2014).
Ekstrak metanol dan air buah S. torvum terdapat  senyawa  kimia  alkaloid,  tanin, fenolik, glikosida, steroid, dan flavonoid (Ve et  al .,  2018).  Hasil  skrining fitokimia  ekstrak  air  dan  metanol  pada daun  dan  buah S.  torvum terdapat senyawa  kimia  diterpen,  steroid, flavonoid, pitosterol, alkaloid, fenol, dan saponin (Ughandar et  al .,  2019).  Hasil skrining  fitokimia  dari  buah S.  torvum dengan  menggunakan  pelarut  yang berbeda  diantaranya  ekstrak  n-heksana, etil  asetat  dan  air.  Ekstrak  n-heksana mengandung senyawa saponin, flavonoid, terpenoid, karbohidrat
minyak  dan  resin.  Ekstrak  etil  asestat terdapat  senyawa  alkaloid,  saponin, karbohidrat  minyak  dan  resin.  Ekstrak air  mengandung  senyawa  alkaloid, flavonoid,  terpenoid,  saponin  dan karbohidrat (Begam et al ., 2015).
Ekstrak etanol 95% daun S. torvum terkandung  senyawa  saponin,  alkaloid,
flavonoid, kuinon, polifenol, steroid/triterpenoid, dan monoterpenoid/seskuiterpenoid (Ratnawati  dkk,  2013).  Ekstrak  etanol 90%  daun,  buah,  batang,  daun,  dan bunga S. torvum diketahui mengandung beberapa golongan metabolit primer dan sekunder  yaitu  glikosida,  tanin,  sterol, saponin,  flavonoid,  karbohidrat,  dan protein  (Acharyya  dan  Babli,  2018). Ekstrak  metanol  daun S.  torvum diidentifikasi  mengandung  senyawa  O- isopropilanisol, asam kloroasetat, tetradesil 1,2-asam benzendikarboksilat, mono(2-etilheksil) ester, Butil 14- metil heksadek  onat,  hentriakontan,  asam benzoat 1-metoksi-1h-tetrazol-5- ylmetilester, 3-metil-2- (2- oksopropil)feran, 3-n-heksiltiolana, S, S-
dioksida,  Oleyl  alkohol,  trifluroasetat, dan  3-metil-2-  (2-oksopropil)  furan (Nithyadevi  dan  Sivakumar,  2015). Ekstrak metanol daun S. torvum terdapat senyawa kimia alkaloid, polifenol, tanin, triterpen,  antrakuinon,  dan  antosianin sedangkan, pada ekstrak buah S. torvum terdapat  senyawa  kimia  alkaloid, polifenol,  flavonoid,  tanin,  triterpen, antrakuinon,  antosianin,  steroid  dan saponin (Tamakou et al ., 2017). Ekstrak metanol  akar S.  torvum diidentifikasi mengandung  senyawa  tanin,  alkaloid, saponin,  steroid,  flavonoid,  minyak atsiri, fenol, dan glikosida (Bhagyashree dan  Chandra,  2012).  Ekstrak  petroleum eter  daun S.  torvum terdapat  senyawa kimia  yang  terkandung  yaitu  glikosida, flavonoid, dan steroid yang mempunyai aktivitas terhadap antibakteri (Sabarinath et al ., 2018). Penelitian yang dilakukan Vinod  (2020)  berhasil  mengidentifikasi senyawa  asam  amino  diantaranya  L- tirosin, treonin, DL-alanin, prolin, valin, dan  isoleusin  dari  batang  dan  akar S. torvum .  Selain  itu  juga  mengandung senyawa alkaloid, flavonoid (flavonol & flavanon),  fenolat  (katekol). Akar S. torvum diketahui  mengandung  jurubine (Sirait dan Balittro, 2009).

## 2. AKTVITAS ANTIBAKTERI SECARA IN VITRO DENGAN METODE DIFUSI
Solanum torvum yang telah diteliti secara in  vitro dengan  menggunakan metode  difusi  mempunyai  kemampuan menghambat  bakteri.  Ekstrak  etanol 96%  buah S.  torvum memiliki  aktivitas terhadap Propionibacterium
acnes dengan  diameter  zona  hambat  berturut-
turut 25% (16,75 mm), 50% (18,3 mm), 75% (18,85 mm), dan 100% (21,92 mm) pada konsentrasi 25%, 50%, 75%, 100% (Lajira dan Ehrich, 2019).
Ekstrak  etanol  70%  buah S. torvum terhadap Streptococcus  mutans mempunyai  aktivitas  antibakteri  pada konsentrasi  12,5%,  25%,  50%,  100% dengan diameter zona hambatnya 12,5% (7,87 mm), 25% (9,16 mm), 50% (10,08 mm),  100%  (10,90  mm) (Rokhmawati dkk,  2014).  Ekstrak  etanol  buah S. torvum memiliki  aktivitas  antibakteri pada konsentrasi 25 μL/disc, 50 μL /disc dan  100  μL/disc dengan  diameter  zona hambat berturut-turut terhadap Staphylococcus  aureus 14,5  mm,  18,33 mm  dan  20,3  mm  dan  terhadap Escherichia coli memiliki diameter zona hambat  berturut-turut  11,2  mm,  16,51 mm dan 18,58 mm (Kalita et al ., 2017). Ekstrak etanol buah S. torvum memiliki aktivitas  antibakteri  dengan  konsentrasi 25 mg/well, 50 mg/well dan 100 mg/well terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia  coli,  Bacillus  subtilis, dan Klebsiella  pneumonia. Pada  penelitian ini  peningkatan  konsentrasi  sampel berbanding  lurus  dengan  peningkatan aktivitas antibakterinya. Diameter hambat  yang  dimiliki  oleh  ekstrak berkisar 8 mm sampai 11 mm terhadap Klebsiella pneumonia , 8 mm sampai 12 mm terhadap Bacillus  subtilis ,  10  mm sampai  13  mm terhadap Escherichia coli , dan 12 mm sampai 15 mm terhadap Staphylococcus  aureus .  Pada  penelitian ini ekstrak tidak menunjukkan penghambatan  terhadap S.  typhi dan P. aeruginosa (Jaabir et al ., 2010).
Ekstrak  etanol  96%  daun S. torvum . terhadap  bakteri  Gram positif
KARTIKA: JURNAL ILMIAH FARMASI , Desember 2023, 8 (2),90-100 DOI: 10.26874/kjif.v8i2.644
dan  Gram  negatif  memiliki  aktivitas antibakteri pada  konsentrasi  10%  b/v sampai  50%  b/v  dimana  diameter  zona hambat terhadap Staphylococcus aureus ATCC 25923 secara berturut-turut yaitu sebesar  7,8  mm  sampai  12,8  mm  dan terhadap Escherichia coli ATCC 25922 sebesar  6,8 mm  sampai  11,7  mm.  Pada penelitian ini semakin tingginya konsentrasi  maka  semakin  tinggi diameter  zona  hambatnya (Lely,  2016).
Ekstrak  etanol  akar,  batang,  daun,  dan buah S.  torvum diketahui  memiliki aktivitas antibakteri. Ekstrak etanol akar S. torvum memiliki aktivitas terhadap S. aureus dan Bacillus  sp diameter  zona hambatnya  secara  berurut-turut  yaitu 20,5  mm  dan  14  mm.  Ekstrak  etanol batang  memiliki  aktivitas  lebih  lemah terhadap bakteri yang sama dengan akar dengan  diameter  zona  hambat  berturut- turut  sebesar  7,5  mm  dan  10,5  mm. Ekstrak  etanol  daun  memiliki  aktivitas terhadap Klebsiella,  S.  typhi,  S. paratyphi,  Streptococcus, dan Bacillus sp dengan  diameter  zona  hambat berturut-turut 7 mm; 8,5 mm; 7 mm; 12 mm  dan  10,5  mm.  Ekstrak  etanol  buah memiliki  aktivitas  terhadap Klebsiella, S.  typhi,  S.  paratyphi,  S.  aureus, dan Bacillus  sp dengan  diameter  zona hambat  berturut-turut  9  mm;  8  mm;  7 mm;  7  mm,  dan  9  mm. Penelitian  ini aktivitas bakteri Gram positif lebih baik daripada Gram negatif (Vergeshe et al ., 2017).
Ekstrak  metanol  buah S.  torvum mampu  menghambat Bacillus  cereus dengan diameter zona hambat 7,1 ± 0,63 mm.  Pada  penelitian  tersebut  juga dilakukan  pengujian  buah S.  torvum yang diekstraksi menggunakan
campuran methanol:air dengan beberapa variasi  (1:0;  9,5:0,5;  9:1;  8,5:1,5);  8:2) yang dimana semakin tinggi konsentrasi pelarut  air  maka  semakin  rendah  zona hambatnya (Anwar dkk, 2017).  Ekstrak metanol  daun S.  torvum memiliki aktivitas  antibakteri  terhadap Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, dan Salmonella  species dengan  konsentrasi  20%,  40%,  60%, 80%,  100%.  Pada  penelitian  ini peningkatan konsentrasi sampel berbanding  lurus  dengan  peningkatan aktivitas antibakterinya. Diameter hambat  yang  dimiliki  oleh  ekstrak berkisar  5,7  mm  sampai  28,2  mm terhadap E.  coli ,  4,2  mm  sampai  18,3 mm  terhadap Bacillus  subtilis, 3,6  mm sampai 25 mm terhadap Staphylococcus aureus, 2,6  mm  sampai  15,8  mm terhadap Salmonella species dan 4,8 mm sampai  30  mm  terhadap Pseudomonas aeruginosa. Dapat  diketahui  bahwa ekstrak metanol daun S. torvum memiliki aktivitas  antibakteri  yang  paling  baik terhadap Pseudomonas aeruginosa (Kannan et  al .,  2012).  Ekstrak  metanol dan  air  dari  daun  dan  buah S.  torvum mampu  menghambat Escherichia  coli , Bacillus cereus, Pseudomonas fluroscence dan Pseudomonas aeruginosa. Ekstrak metanol daun serta ekstrak  air  daun  dan  buah  memiliki aktivitas  terbaik  terhadap Bacillus cereus dengan  diameter  zona  hambat berturut-turut  1,4  ±  0,02  cm,  1  ±  0,012 cm, dan 0,7±0,008 cm sedangkan ekstrak metanol  buah S.  torvum memiliki aktivitas  terbaik  terhadap Escherichia coli dengan  diameter  zona  hambat  1  ± 0,012 cm. Pada penelitian  ini  diketahui
KARTIKA: JURNAL ILMIAH FARMASI , Desember 2023, 8 (2),90-100
DOI: 10.26874/kjif.v8i2.644
juga bahwa  ekstrak   metanol   memiliki aktivitas  yang  lebih  baik  dibandingkan ekstrak air (Kumar et al ., 2016). Ekstrak metanol  dan  air  dari  daun  dan  buah S. torvum mampu menghambat Staphylococcus  aureus,  Streptococcus pyogenes, Bacillus subtilis, Enterococcus faecalis, Salmonella typhi, Serratia,  Pseudomonas  aeruginosa,
Proteus  mirabilis .  Ekstrak  air  buah S. torvum memiliki  aktivitas  antibakteri pada  konsentrasi  100 μg/ml  dan  200 μg/ml  dengan  diameter  zona  hambat berturut-turut  terhadap Staphylococcus aureus yaitu  12  mm  dan  16  mm, terhadap Streptococcus  pyogenes yaitu
12  mm  dan  15  mm,  terhadap Bacillus subtilis 14  mm  dan  16  mm,  terhadap
Enterococcus faecalis yaitu 12 mm dan 16 mm, terhadap Salmonella typhi yaitu 7  mm  dan  12  mm,  terhadap Serratia yaitu  9  mm  dan  14  mm,  terhadap Pseudomonas  aeruginosa yaitu  9  mm dan  15  mm, terhadap Proteus  mirabilis yaitu 7 mm dan 10 mm. Ekstrak metanol buah S.  torvum memiliki  aktivitas antibakteri  dengan  konsentrasi  yang sama  dengan  ekstrak  air  dimana diameter  zona  hambat  berturut-turut terhadap Staphylococcus aureus sebesar 9  mm  dan  16  mm,  terhadap Streptococcus pyogenes yaitu 9 mm dan 12 mm, terhadap Bacillus subtilis 10 mm dan  12  mm,  terhadap Enterococcus faecalis,  Salmonella  typhi dan Serratia yaitu  10  mm  dan  13  mm,  terhadap Pseudomonas  aeruginosa yaitu  6  mm dan  12  mm, terhadap Proteus  mirabilis yaitu  10  mm  dan  12  mm (Ve et  al ., 2018).
Ekstrak  kloroform  (CHCl 3 )  dan metanol  (MeOH)  pada  akar S.  torvum
memiliki aktivitas terhadap Streptococcus- β -haemolyticus. Ekstrak
(CHCl 3 )  dan  ekstrak  (MeOH)  pada konsentrasi 50 μg/disc memiliki
diameter  zona  hambat  yang  sama terhadap  bakteri  uji  yaitu  9  mm.  Pada konsentrasi  200  μg/disc,  aktivitas antibakteri  ekstrak  metanol  lebih  baik (±24 mm) dibandingkan dengan ekstrak kloroform (±21 mm) (Bari et al ., 2010).
Ekstrak  petroleum  eter  daun S.  torvum memiliki aktivitas terhadap Staphylococcus aureus dengan konsentrasi  1  mg/disk,  2  mg/disk,  3 mg/disk,  4  mg/disk,  dan  5  mg/disk dengan  diameter  zona  hambat  secara berturut-turut 10 mm, 11 mm, 12 mm, 14 mm,  dan  16  mm (Sabarinath et  al ., 2018).  Ekstrak  air  daun S.  torvum mampu  menghambat Staphylococcus aureus dan Escherichia  coli. Pada Escherichia  coli dengan konsentrasi  25 mg/ml,  50  mg/ml,  dan  100mg/ml memiliki diameter zona hambat 6 ± 0,00 mm,  14  ±  0,00  mm,  dan  18,00  ±  0,00 mm.  Pada Staphylococcus  aureus memiliki  diameter  zona  hambat  secara berturut-turut  6  ±  0,00  mm,  14  ±  0,00 mm, dan 13,33 ± 0,33 mm (Joseph et al ., 2019).

## 3. AKTVITAS ANTIBAKTERI SECARA IN VITRO DENGAN METODE DILUSI
Studi  aktivitas  antibakteri S. torvum secara in  vitro dapat  dapat dilakukan  dengan  metode  dilusi  dalam menentukan  KHM  dan  KBM. Ekstrak etanol  80%  daun S.  torvum memiliki aktivitas antibakteri terhadap Mycobacterium                      smegmatis ,
KARTIKA: JURNAL ILMIAH FARMASI , Desember 2023, 8 (2),90-100
DOI: 10.26874/kjif.v8i2.644 tuberculosis strain H37Ra , Mycobacterium tuberculosis strain H3Rv dengan  nilai  KHM  pada  masing-
masing  bakteri  yaitu  sebesar  2500 mg/mL, 156,3 mg/mL, dan 1250 mg/mL (Nguta et al ., 2016). Nilai KHM ekstrak etanol  90%  seluruh  bagian  tanaman (daun, buah, batang, daun, dan bunga S.
torvum terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, dan Bacillus  subtilis yaitu 100 mg/ml, 200 mg/ml, 6,25 mg/ml, 12,5 mg/ml (Acharyya dan Babli, 2018).
Nilai  KHM  ekstrak  metanol  buah S.  torvum terhadap Proteus  vulgaris sebesar  50  μg/ml  sedangkan  terhadap bakteri  lainnya  yaitu Salmonella typhimurium,  Staphylococcus  aureus, Micrococcus  luteus,  Bacillus  subtilis Salmonella  paratyphi-B,  Pseudomonas aeruginosa, dan Klebsiella  pneumonia memiliki  nilai  KHM  diatas  50  μg/ml (Balachandran et  al .,  2012).  Ekstrak metanol  buah  dan  daun S.  torvum terhadap Bacillus subtilis, Staphylococcus  aureus,  Escherichia coli, Shigella flexneri, dan Pseudomonas aeruginosa mempunyai aktivitas antibakteri.  Ekstrak  metanol  buah S. torvum memiliki  aktivitas  antibakteri terhadap semua bakteri uji dengan nilai KHM  sebesar  2048  μg /ml.  Ekstrak metanol  daun S.  torvum memiliki  nilai KHM  sebesar 256  μg/ml  terhadap bakteri Bacillus subtilis dan nilai KHM sebesar  2048  μg/ml  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus,  Escherichia coli, Shigella flexneri, dan Pseudomonas aeruginosa (Tamakou et al ., 2017).
Ekstrak  air,  campuran  air:etanol (30:70  v/v)  dan  campuran  air:aseton (30:70 v/v) dari buah S. torvum memiliki
aktivitas  antibakteri  terhadap E.  coli 0157  ATCC, E.  coli 105182  CIP, Listeria  innocua LMG  135668  BHI, S. aureus ATCC 25293 BHI, Enterococcus faecalis 103907  CIP, B.  cereus LMG 13569  BHI,  dan Shigella  dysenteriae 5451  CIP, Shigella  dysenteriae dan Neisseria  gonorrhoeae. Ekstrak  air- aseton  dan  air-etanol S.  torvum menunjukkan aktivitas antibakteri tertinggi terhadap Bacillus cereus LMG 13569  BHI  dengan  nilai  KHM  sebesar 1,25  mg/ml  dan  0,62  mg/ml,  terhadap Shigella  dysenteriae 5451  CIP  dengan nilai KHM sebesar 1,25 mg/ml dan 1,25 mg/ml,  terhadap Shigella  dysenteriae dengan nilai KHM 1,25 mg/ml dan 1,25 mg/ml dan terhadap Neisseria gonorrhoeae dengan nilai KHM sebesar 1,25 mg/ml dan 1,25 mg/ml (Obiang et al .,  2019).  Nilai  KHM  yang  diberikan oleh ekstrak air, air:etanol (1:1 v/v), dan etanol buah S. torvum terhadap Proteus vulgarisgus secara berturut-turut sebesar 15,0±0,2 μg/ml -1 , 13,6±0,5 μg/ml -1 , dan 9,6±0,2 μg/ml -1 .  Sedangkan  aktivitas antibakteri  ketiga  ekstrak  tersebut terhadap Escherichia  coli,  Bacillus subtilis, Klebsiella pneumonia, Salmonella  cibrum,  Vibrio  cholerae, Pseudomonas  Staphylococcus  aureus,
dan Salmonella  typhimurium memiliki nilai  KHM  secara  berturut-turut  di  atas 15,0±0,2 μg/ml -1 ,  13,0±0,5 μg/ml -1 dan 9,6±0,2 μg/ml -1 .  Nilai  KHM  yang diberikan  oleh  ekstrak  n-heksana terhadap Escherichia  coli dan Bacillus subtilis  sebesar 11,2±0,8 μg/ml -1 dan 9,6±0,7 μg/ml -1 sedangkan  ekstrak aseton  memiliki  nilai  KHM  terhadap bakteri yang sama   dengan  ekstrak   n-
KARTIKA: JURNAL ILMIAH FARMASI , Desember 2023, 8 (2),90-100 DOI: 10.26874/kjif.v8i2.644
heksana  sebesar  8,8±0,9 μg/ml -1 dan 9,6±0,4 μg/ml -1 (Sivapriya et al ., 2011).

## 4. DUGAAN MEKANISME AKTIVITAS  ANTIBAKTERI KANDUNGAN  KIMIA  DARI
Solanum torvum
S.  torvum terbukti  memiliki aktivitas  sebagai  antibakteri.  Aktivitas antibakteri  tersebut  diduga  diperoleh dari  beberapa  senyawa  kimia  yang terkandung  dalam S.  torvum .  Senyawa kimia  yang  telah  teridentifikasi  dan mempunyai aktivitas sebagai antibakteri yaitu  steroid,  flavonoid,  alkaloid, glikosida, saponin, tanin, dan triterpenoid.  Senyawa  kimia  yang terkandung  tersebut  berperan  sebagai antibakteri  dengan  mekanismenya  yang berbeda-beda. Flavonoid memiliki mekanisme  kerja  sebagai  antibakteri yaitu  dengan cara  membran  sel  dirusak dengan  mendenaturasi  protein  sel bakteri; alkaloid dengan cara mengganggu  komponen  penyusunan peptidoglikan pada sel bakteri, sehingga tidak  terbentuk  secara  utuh  lapisan dinding sel dan menyebabkan kematian sel  ;  mekanisme  kerja  saponin  dengan cara  menyebabkan  kebocoran  protein dan  enzim  di  dalam  sel;  tanin mengganggu  metabolisme  sel  bakteri dengan pembentukan komplek;
glikosida  mekanisme  kerjanya  dengan cara  mengganggu  integritas  komponen penyusun  peptidoglikan  sel  bakteri; triterpenoid  mengurangi  permeabilitas dinding  sel  bakteri  sehingga  bakteri kekurangan  nutrisi;  dan  steroid  dengan mekanisme yang menyebabkan liposom
bakteri  bocor (Mentari,  2016;  Hasdiana dkk, 2012).

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil review literatur, maka    dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa daun,  batang,  buah,  bunga  dan  akar S. torvum mempunyai  aktivitas  sebagai antibakteri  terhadap  bakteri  Gram negatif  yaitu Escherichia  coli,  Vibrio cholera, Klebsiella pneumonia, Neisseria gonorrhoeae, Propionibacterium acnes, Proteus mirabilis,  Proteus  vulgaris,  Salmonella cibrum, Salmonella paratyphi, Salmonella  typhi,  Serratia,  Shigella dysenteriae, dan Shigella  flexneri.
Sementara,  bakteri  Gram  positif  yaitu Bacillus  cereus,  Enterococcus  faecalis, Listeria innocua, Mycobacterium tuberculosis, Bacillus subtilis, Micrococcus  luteus,  Mycobacterium smegmatis, Mycobacterium tuberculosis strain, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus  pyogenes,  Streptococcus- β -haemolyticus, Pseudomonas fluroscence, Staphylococcus aureus, dan
Streptococcus  mutans. Senyawa  yang terkandung  di  dalam S.  torvum yaitu flavonoid,  alkaloid,  glikosida,  saponin, tanin,  triterpenoid,  dan  steroid  yang diduga  berperan  terhadap  aktivitas antibakterinya.

## DAFTAR PUSTAKA
Acharyya,  S  &  Babli,  K,  2018, Antimicrobial and Analgesic Activity  of Solanum  torvum , The Saudi Journal of Life Sciences , 3 (6), 459-464.
KARTIKA: JURNAL ILMIAH FARMASI , Desember 2023, 8 (2),90-100 DOI: 10.26874/kjif.v8i2.644
Aligiannis, N, Kalpotzakis, E, Mitaku, S &  Chinou,  IB,  2001,Composition and  Antimicrobial  Activity  of  the Essential  Oils  of  Two  Origanum
Species, Journal of Agricultural and Food Chemistry , 40, 4168-4170.
Anwar,  UH,  Nuri  &  Nancy,  DY,  2017, Identifikasi  Komponen  Antibakteri
Pada  Ekstrak  Buah  Takokak
Menggunakan  Kromatografi  Lapis
Tipis, Jurnal  Mutu  Pangan, 4  (2),
59-64.
Balachandran, C, Veeramuthu, D, Naif, AA-D,  Balakrishna,  K,  Nitin,  PK, Vikrant,  SR,  Inshad,  AK  & Savarimuthu, I, 2012, Antimicrobial and Antimycobacterial Activities of Methyl  Caffeate  Isolated  from Solanum  torvum Swartz.  Fruit,
Indian Journal of Microbiology , 52
(4), 676-681.
Bari,  MA,  Islam,  W,  Khan,  AR  & Mandal, A, 2010, Antibacterial and
Antifungal  Activity  of Solanum torvum ( Solanaceae ), International
Journal  of  Agriculture  &  Biology , 12 (3), 386-390. Begam,  UAK  &  Senthil,  KR,  2015, Phytochemical Evaluation of Different  Solvent  Extracts  of  a Traditional  Medicinal  Plant, World Journal of Pharmaceutical Research , 4 (3), 793-801. Bhagyashree,  M  &  Chandra,  J,  2012, Efficacy  of Solanum  torvum (Berries)  on  Carrageenan  Induced Rat  Paw  Edema  Model  an  In-Vivo Anti-Inflammatory Study, International  Research  Journal  Of Pharmacy , 3 (1), 232-234. Hasdiana  F,  Kuswarini  S,  Koendhari EB. 2012, Antibacterial Activity of Belimbing Wuluh ( Averrhoa Bilimbi Linn) Extract on Salmonella Typhi Growth. Folia  Medica Indonesiana , 48 (4), 144-149.
Hidayati,  D  &  Nofianti,  T,  2014, Penelusuran  Potensi  Antifertilitas Buah  Takokak  ( Solanum  torvum Swartz) melalui Skrining Fitokimia dan  Pengaruhnya  terhadap  Siklus Estrus Tikus Putih ( Rattus norvegicus ), Jurnal  Kesehatan Bakti Tunas Husada , 11 (1), 94-103. Jaabir, MSM, Vigneshwaran, R, Hassan
T, Kumar, SS, 2010, Study on The
Antimicrobial Activity of Ethanolic Extract  of  The  Fruits  of Solanum Torvum and  Its  Phytochemical Analysis by GC-MS, Biomedical & Pharmacology  Journal, 3  (1),  117- 121.
Joseph,  N.K,  Toty,  AA,  Irie,  BJS, Konan,  KF,  Guessend,  N  &  Abo, KJC, 2019, Antibacterial Properties of  an  Aqueous  Extract  of Solanum torvum (Solanaceae)  on  a  Few Multidrug Resistant Bacterial Strains  to  Common  Antibiotics, American Scientific Research Journal for Engineering, Technology,  and  Sciences, 54  (1), 137-146. Kalita, L, Biswajit D, Uttam, B, Juman, D  &  Suvakanta,  D,  2017, Preliminary Phytochemical Analysis and Antimicrobial Activity Ethanolic Extracts of Dried Fruits of Solanum Torvum (Family- Solanaceae), International  Journal of Current Pharmaceutical Research , 9 (3), 123-126. Kannan,  M,  Dheeba,  B,  Gurudevi,  S &
Ranjit, AJAS, 2012, Phytochemical,
KARTIKA: JURNAL ILMIAH FARMASI , Desember 2023, 8 (2),90-100
DOI: 10.26874/kjif.v8i2.644 Antibacterial and Antioxident Studies on Medicinal Plant Solanum torvun , Journal  of  Pharmacy Research , 5 (5), 2418-2421. Koomson, DA, Kwakye, BD, Darkwah, WK, Odum, B, Asante, M & Aidoo, G 2018, Phytochemical Constituents, Total Saponins, Alkaloids,  Flavonoids  and  Vitamin C  Contents  of  Ethanol  Extracts  of five Solanum  torvum Fruits, Pharmacogn  Journal ,  10  (5),  946- 950.
Kumar,  RSAS,  Raja,  NK,  Vijay,  M, Raja,  CSG,  2016,  AntiOxidant, Anti-Diabetic,  Antimicrobial  and
Hemolytic  Activity  of Solanum Torvum and Solanum  Trilobatum ,
Journal of Pharmaceutical Sciences and Research , 8 (8), 725-728.
Lajira,  MM  &  Ehrich  INL,  2019,  ‘Uji Antibakteri  Ekstrak  Buah  Takokak (Solanum torvum Swartz) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Propionibacterium acnes ’, BioLink:
Jurnal Biologi Lingkungan, Industri dan Kesehatan, 6 (1), 73-79.
Lalitha,  V,  Raveesha,  KA,  B,  Kiran, 2010,Antimicrobial  Activity  of Solanum  torvum  Swart.  Against
Important Seed Borne Pathogens of Paddy, Iranica Journal of Energy & Environment, 1 (2), 160-164. Lely, N, 2016, Uji Aktivitas Antimikroba Ekstrak Daun Rimbang ( Solanum torvum Swartz) Terhadap  Bakteri Staphylococcus aures , Escherichia  coli dan  Jamur
Candida  albicans , Jurnal  Ilmiah
Bakti Farmasi , 1 (2), 55-58. Mentari, 2016, Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Buah Kecapi ( Sandoricum  koetjape )  Terhadap Bakteri Sthapylococcus Aureus dan Escherichia  Coli,  Skripsi, Fakultas Sains  dan  Teknologi,  Universitas
Islam Negeri Alauddin Makassar. Nguta, JM, Opong, RA, Alexander KN, Dorothy, YM, Phylilis GA, Issac O & Abena KT, 2016, Antimycobacterial  and  cytotoxic activity  of  selected  medicinal  plant extracts, Journal of Ethnopharmacology , 182, 10-15. Nithyadevi,  J  &  Sivakumar,  R,  2015,
Phytochemical  Screening  and  GC- MS, FT-IR Analysis of Methanolic Extract  Leaves  of Solanum  torvum Sw., International  Journal  of
Research  Studies  in  Biosciences ,  3 (9), 61-66. Obiang, SC, Rick, LNMM, Guy, RNA, Joseph, PO, Louis, COE & Edouard, NE, 2019, Phytochemical Analyses, Antimicrobial  and  Antioxidant Activities of Stem Bark Extracts of Distemonanthus  benthamianus H. Baill. and Fruit Extracts of Solanum torvum Sw.  From  Gabon, Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine , 9 (5), 209-216. Ratnawati,  J,  Riyanti,  S  &  Fitriani,  H,
2013,  Uji  Aktivitas  Antioksidan Daun  Takokak  (Solanum  torvum Swartz)  secara  In  Vitro  dengan Metode  DPPH  (1,1  difenil-2- pikrilhidrazil  Antioxidant  Activity of  The  Takokak  Leaf  ( Solanum torvum Swartz)  by  DPPH  (1,1 diphenyl-2-picrylhydrazyl) In Vitro Method, Jurnal  Penyakit  Tidak Menular Indonesia , 6 (2), 105-109. Rokhmawati, A., Ahmad G & dan Dwi WAF, 2014, Daya         Antibakteri
KARTIKA: JURNAL ILMIAH FARMASI , Desember 2023, 8 (2),90-100
DOI: 10.26874/kjif.v8i2.644
Ekstrak   Buah  Takokak ( Solanum torvum Swartz) terhadap Pertumbuhan Streptococcus mutans, Artikel  Ilmiah  Hasil  Penelitian Mahasiswa, 1-7. Sabarinath, C, Sudhakar, P  & Shanmuganath, C, 2018, Phytochemical  and  Antibacterial Screening  on  Leaves  of Solanum Torvum , Asian Journal of Research in  Pharmaceutical  Sciences, 9  (3),
130-132.
Sirait, N, & Balittro 2009, Terong Cepok ( Solanum  torvum )  Herba  yang Berkhasiat  sebagai  Obat. Warta
Penelitian  dan  Pengembangan
Tanaman Industri , 5 (3), 10-12.
Sivapriya,  M,  Dinesha,  R,  Harsha,  R,
Gowda,  SST  &  Srinivas,  L,  2011, ‘Antibacterial  Activity of  Different Extracts  of  Sundakai  ( Solanum torvum )  Fruit  Coat’, Internasional Journal  of  Biological  Chemistry ,  5 (1), 61-67.
Surjowardojo,  S,  Tri,  ES  &  Gabriel,
RBS,  2015,  Daya  Hambat  Dekok Kulit  Apel  Manalagi  ( Malus Sylvestrs Mill.) terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Pseudomonas Sp. Penyebab Mastitis pada Sapi Perah’, J. Ternak Tropika, 12 (2), 40-48. Tamokou,  JD,  Steve,  EE,  Abdel,  JN, Jules-Arnaud,  MF  &  Irene,  CK,
2017,  Antibacterial  Activities  of Methanol  Extracts  of Carica papaya , Ocimum  gratissimum and Solanum torvum Under Normal and Osmotic Stress Conditions, Journal of  Complementary  and  Alternative Medical Research , 4 (2), 1 – 11.
Ughandar,  T,  Venkateshwarlu,  M, Odelu,  G,  Rajendra,  PB  7  Anitha DU,  2019,  Antimicrobial  potential and  phytochemical  screening  of leaves  and  fruits  of  Solanum thorvum  (swartz).  A  medicinally important plant, International Journal of Life Sciences , No. A 13,
190-195. Varghese,  LS,  Ambili,  P,  Antony,  VT,
Keerthimol,  J  &  Mayamol  MS, 2017,  Evaluation  of  In  Vitro Antibacterial  Activity  of  Whole Plant  (Fruit,  Leaves,  Stem,  and
Root)  Of Solanum  Torvum Swartz, European Journal of Pharmaceutical and Medical Research, 4 (1), 546-549. Ve, ID, Uma, PT, Nagarajaperumal, G & Mohan,  S,  2018,  Phytochemicals Detection Antioxidant and Antimicrobial  Activity  Study  on Berries  of Solanum  Torvum ,  Asian Journal  of  Pharmaceutical  and Clinical Research , 11 (11), 418-423. Vinod,  D,  2020,  Pharmacological  and Preliminary  Phytochemical  Studies in Solanum torvum Swartz, Plantae
Scientia , 3 (2), 10-14. Yao, K, Bi, TIO, I, Serge, AA, Djeneb, C & Noël1, ZG, 2018, Phytochemical Screening and Evaluation  of  the  Cytotoxicity  of Fruits  of Solanum  torvum Swartz (Solanaceae) on HFF Cells (Human Foreskin Fibroblasts), Asian Journal  of  Research  in  Botany ,  1
(1), 1-7.