## NERACA AIR LAHAN UNTUK PENGEMBANGAN TANAMAN KELAPA SAWIT
( Elaeis guinensis Jacq), DI KECAMATAN SANGKUB,

## KABUPATEN BOLAANG MONGONDOW UTARA
Silvana E. Kaeng Johannes E.X. Rogi Jantje Pongoh

## ABSTRACT
This  study  aims  to  find  out  the  water  balance  in  Sangkub  Sub-district,  North  Bolaang Mongondow Regency for oil palm cultivation with water balance simulation model developed by Handoko  (1994)  and  Rogi  (2002). The  study  was  conducted  from  May  -  December  2016.  This research  uses  simulation  model  method;  the  data  used  in  this  research  is  secondary  data.  The data  analysis  used  run  model  of  water  balance  of  land  and formula  calculation  of  land  water balance.  The  study  found  that  the  amount  of  water  surplus  from  the  run  of  the  water  balance model and calculations based on the formula in one year cannot meet the water requirements of oil palm crops, so that oil palm plantations cannot be cultivated in Sangkub Sub-district. This is due  to  the  existence  of  rice  cultivated  crops  prior  to  oil  palm  cultivation,  where  both  plants require relatively large amount of water.
Keywords  :  land  water  balance,  Palm  Oil,  Sangkub  Sub-district,  North  Bolaang  Mongondow Regency

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui neraca air di Kecamatan Sangkub, Kabupaten Bolaang Mongondow Utara untuk budidaya kelapa sawit dengan model simulasi neraca air yang dikembangkan oleh Handoko (1994) dan Rogi (2002). Penelitian ini dilakukan dari bulan Mei  - Desember  2016  di  Kecamatan  Sangkub,  Kabupaten  Bolaang  Mongondow  Utara.  Penelitian  ini menggunakan  metode  model  simulasi,  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  data sekunder. Analisis data menggunakan run model neraca air lahan dan rumus perhitungan neraca air  lahan.  Studi  ini  menemukan  bahwa  jumlah  surplus  air  dari run model  neraca  air  lahan  dan perhitungan  berdasarkan  rumus  dalam  satu  tahun  tidak  dapat  memenuhi  kebutuhan  air  dari tanaman kelapa sawit, sehingga tanaman kelapa sawit tidak dapat dibudidayakan di  Kecamatan Sangkub.  Hal  ini  disebabkan  adanya  tanaman  padi  yang  telah  dibudidayakan  terlebih  dahulu sebelum tanaman kelapa sawit dibudidayakan, dimana kedua tanaman tersebut membutuhkan air yang relatif banyak.
Kata  kunci  :  Neraca  Air  Lahan,  Kelapa  Sawit  Kecamatan  Sangkub ,  Kabupaten  Bolaang Mongondow Utara

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Kelapa  sawit  ( Elaeis  guinensis jacq ) adalah  tanaman  perkebunan  yang  penting, karena kelapa sawit dapat menghasilkan minyak goreng,  minyak  untuk  industri,  maupun  bahan bakar  nabati  ( biodiesel) .  Kegunaan  tersebut menjadikan  kelapa sawit merupakan salah satu tanaman  perkebunan  yang  memiliki  nilai ekonomi yang cukup tinggi. Menurut Anonimous (2013a) perkebunan kelapa sawit di Indonesia merupakan yang terluas di dunia. Hal ini  menempatkan  Indonesia  sebagai  negara pengekspor utama minyak kelapa sawit mentah (CPO : crude palm oil ) dan berbagai olahannya.
Tahun  2011  luas  areal  kelapa  sawit  Indonesia mencapai  8,91  juta  Ha,  dengan  rincian  luas areal  Perkebunan  Besar  Swasta  (PBS)  sebesar 4,65  juta  Ha  (52,22  %),  luas  areal  Perkebunan Rakyat  (PR)  sebesar  3,62  juta  Ha  (40,64  %), dan luas areal Perkebunan Besar Negara (PBN) sebesar  0,64  juta  Ha  (7,15  %)  (Anonimous, 2013b).  Tawaran  yang  cukup  mengiurkan  dari hasil kelapa sawit, sehingga membuat perusahan-perusahan  swasta  dan  pemerintah berusaha  untuk  meningkatkan  produksi  kelapa sawit  dengan  melakukan  kegiatan  perluasan areal pertanaman, rehabilitasi kebun yang sudah ada  dan  intensifikasi.  Wilayah  Sulawesi  Utara, termasuk Bolaang Mongondow utara, merupakan  salah  satu  wilayah  yang  dilirik untuk  dilakukan  perluasan  areal  perkebunan kelapa sawit.  Air merupakan faktor yang utama bagi kegiatan di bidang pertanian, karena semua proses  metabolisme  tanaman  terjadi  karena adanya  air.    Perkembangan  dan  produktivitas tanaman  akan  baik  jika  kondisi  air  tanahnya dalam keadaan yang optimum. Untuk mengetahui  kondisi  atau  keadaan  air  di  suatu areal  maka  indikator  yang  digunakan  adalah neraca  air.    Sulistio  (2001)  mengatakan  bahwa dengan  diketahui  status  neraca  airnya,  maka suatu  areal  yang  mendapat  input  hanya  dari curah  hujan  saja  misalnya,  maka  akan  dapat dikelola  dengan  baik,  pola  tanam  dapat  diatur dan  dapat  menekan  resiko  kegagalan  panen. Tersedianya  air  dapat  juga  untuk    menentukan cocok  tidaknya  suatu  areal  pertanian    untuk setiap  macam  tanaman  tanpa  adanya  pengairan yang  teratur  (irigrasi).  Oleh  sebab  itu  dalam mengembangkan  suatu  areal  pertanian,  kondisi
air  lahan  harus  menjadi  perhatian  utama. Secara  umum  setiap  tanaman  termasuk  kelapa sawit  memerlukan  air  untuk  keberhasilan budidayanya.  Kondisi neraca air lahan menjadi perhatian  utama  untuk  pengembangan  kelapa sawit.

## Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk menghitung  neraca  air  lahan  di  Kecamatan Sangkub,  Kabupaten  Bolaang  Mongondow Utara  untuk  budidaya  tanaman  kelapa  sawit dengan menggunakan model simulasi neraca air yang dikembangkan  oleh Handoko  (1994) dan Rogi (2002).

## Manfaat Penelitian
Manfaat  penelitian  ini  :  Untuk  dapat dijadikan  rekomendasi  bagi  budidaya  tanaman kelapa  sawit  di  Kec.  Sangkub,  Kab.  Bolaang Mongondow Utara.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Waktu dan Lokasi Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  mulai  bulan Mei – Desember 2016 bertempat  di Kecamatan Sangkub  kabupaten  Bolaang  Mongondow Utara.

## Metode Pengumpulan Data
Metode Pengumpulan Data yang
digunakan dalam penelitian ini terdiri dari : data iklim bulanan (Curah hujan dan
Evapotranspirasi  Potensial/ETP)  tahun  2015,
Letak koordinat Kecamatan Sangkub, kebutuhan air tanaman kelapa sawit. Sedangkan alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah :  perangkat  lunak  ( software )  neraca  air  lahan, model  pembangkit  unsur  cuaca Shierary  – Weather Versi 2.0, seperangkat computer.

## Metode Pengambilan Sampel
Penelitian  ini    menggunakan  metode model  simulasi,  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  data  sekunder.  Data sekunder yang di ambil berupa data iklim, yaitu data curah hujan dan Avapotranspirasi Potensial (ETP)  tahun  2015,  yang  merupakan data bangkitan  hasil run model.  Data  yang diperoleh    dimasukkan  dalam  aplikasi  neraca
air,  kemudian  dijelaskan.  Data  iklim  diperoleh dari model pembangkit unsure cuaca Shierary – Weather versi  2.0.  Kemudian  data  keluaran berupa  curah  hujan  (CH)  dan  Evapotranspirasi Potensial  (ETP)  tersebut  dimasukkan  dalam software  neraca  air  lahan  dengan  desain  proses sebagai berikut:
Desain proses bertujuan untuk mendesain proses yang berawal dari bagaimana memasukkan  data  input  diteruskan  dengan bagaimana  sistem  mengolah  data  input  sampai menghasilkan  keluaran  (output),  yaitu  berupa  : data  cuaca,  data  evapotranspirasi,  surplus  air, defisit  air,  kadar  air  tanah/KAT.    Sebagai pembanding,  data    juga  dihitung  dengan menggunakan rumus.
Adapun rumusan perhitungan  neraca  air  di  kecamatan  sangkub antara lain:
a) CH (curah hujan) diperoleh dari model pembangkit unsure cuaca Shierary – Weather versi 2.0
b) ETP (evapotranspirasi potensial) diperoleh dari model pembangkit unsure cuaca Shierary – Weather versi 2.0
c) APWL ( accumulation off potential water losses) = akumulasi nilai CH – ETP yang bernilai negative  (1)
d) KAT (Kadar Air Tanah) = KL x k²   (2)
Dengan catatan bahwa: KL  = kapasitas lapang (mm) k = nilai ketetapan, dimana k = po + pi/KL (dimana, po = 1,000412351; pi = -1,073807306)
e) dKAT = KATᵢ - KAT ᵢˍ ₁  (3)
f) ETA (evapotranspirasi aktual), adalah jika CH > ETP, maka ETA = ETP dan jika CH
< ETP, maka ETA = CH + dKATnegatif
(4)
g) Defisit = ETP – ETA (5)
h) Surplus = CH – ETP – Dkat  (6)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kecamatan sangkub secara geografis terletak di katulistiwa  dengan  posisi  antara  0°50’  LU  dan 123,3° – 123,4° BT.   Gambar peta Kecamatan Sangkub,  Kabupaten  Bolaang  Mongondow Utara disajikan pada gambar 2 di bawah ini.

## Gambar 2.  Peta Kecamatan Sangkub Kabupaten Bolaang Mongondow Utara
Hasil run model  pembangkit  unsur  cuaca Shierary  –  Weather  versi  2.0  diperoleh  data iklim  seperti  curah  hujan,  hari  hujan,  dan evapotranspirasi.    Data  iklim  bulanan  hasil run
Pilih resolusi Harian/ Dasarian Bulanan 1 Titik 1 Wilayah Browse data Input manual Mulai Selesai Output Input data Proses 1 Titik 1 Wilayah Data dalam disk ya tidak
Gambar 1.  Diagram alir Proses Neraca Air Lahan Kelapa Sawit
model  di  Kecamatan  Sangkub  dapat  kita  baca pada Tabel 1.
Tabel 1. Data iklim kecamatan Sangkub hasil run model
Lintang Bujur bulan Ch (mm) Hh (hari) ETP (mm) 0,5 123,3 1 338,95 14 115,04 0,5 123,3 2 237,63 12 108,08 0,5 123,3 3 251,57 9 119,95 0,5 123,3 4 307,86 13 113,80 0,5 123,3 5 280,85 12 116,18 0,5 123,3 6 421,73 12 103,41 0,5 123,3 7 202,30 12 112,67 0,5 123,3 8 213,61 12 118,17 0,5 123,3 9 145,91 9 119,14 0,5 123,3 10 198,50 11 122,29 0,5 123,3 11 142,70 10 115,48 0,5 123,3 12 217,29 11 116,84 Jumlah 2958,90 137 1381,05
Perhitungan    neraca  air  berupa  surplus  dan defisit  air  dimaksudkan  untuk  mengetahui apakah Kecamatan Sangkub dapat dikembangkan  kelapa  sawit.  Perhitungan dilakukan dengan run model maupun menggunakan persamaan. Perhitungan kebutuhan air tanaman kelapa sawit diperoleh berdasarkan  tabel  kesesuaian  lahan  kelapa sawit    menurut    Allorerung  (2010),  yaitu dapat dilihat pada Tabel 2

## Tabel 2. Kesesuaian iklim kelapa sawit
Iklim Baik Sedang Kurang Baik Tidak Baik Curah hujan (mm) 2000- 2500 1800- 2000 1500- 1800 ˂ 1500 Deficit air mm/thn 0 -150 150 – 200 250 – 400 ˃ 400 Hari terpanjang tidak hujan ˂ 10 hari ˂ 10 hari ˂ 10 hari ˂ 10 hari Temperature (°C) 22 - 23 22 – 23 22 – 23 22 – 23 Penyinaran (jam) 6 6 ˂ 6 ˂ 6 Kelembaban 80 80 ˂ 80 ˂ 80
Tabel  2,  kesesuaian  lahan  yang  menyatakan kebutuhan  air  tanaman  kelapa  sawit,  apabila dibandingkan  dengan  jumlah  curah  hujan  di Kecamatan  Sangkub  pada  Tabel  1  mencapai 2958,90  menunjukkan kategori baik. Artinya berdasarkan jumlah  curah hujan yang diperoleh  dari  data  pembangkit  cuaca  pada tahun  2015,  menyatakan  cukup  tersedia  bagi tanaman kelapa sawit. Tetapi seperti diketahui Kabupaten  Boloaang  Mongondow  Utara menyebut  daerahnya  sebagai  kabupaten  padi.
Ini  diperoleh  dari  data  terakhir  tahun  2009
Kabupaten Bolaang Mongondow Utara mampu  menghasilkan  komoditas  tanaman pangan  masing-masing  sebanyak  25.943  ton padi  (sawah  +  ladang)  merupakan  9  %  dari jumlah produksi kabupaten Bolaang Mongondow  sebelum  dimekarkan.  Jumlah tersebut  diperoleh  dari  luas  tanam  berjumlah 5.211  Hektar    (±  9%)  Luas  lahan  sawah  dan ladang  Kabupaten  Bolaang  Mongondow (Anonimous,  2012).  Sebagian  besar  wilayah sangkub  adalah  perkebunan  dan  persawahan. Berdasarkan data dari Anonimous (2016) luas lahan sawah di Kecamatan Sangkub berjumlah  total  1.804,6  Hektar,  yang  terdiri atas  850  Hektar  sawah  irigasi  dan  954,60 sawah  bukan  irigasi.  Tanaman  padi  sawah juga  merupakan tanaman  yang  membutuhkan air  yang  cukup  banyak,  yaitu  pada  lahan kering (tanpa irigasi) tanaman padi membutuhkan  curah  hujan  yang  optimum ˃1600 mm/tahun (Anonimous, 2009).
Atas  pertimbangan  tersebut  maka  dilakukan perhitungan neraca air di Kecamatan Sangkub,  untuk  mengetahui  bulan-bulan surplus air dan  jumlah  surplus air dalam  satu tahun.
Data  curah  hujan  dan  evapotranspirasi potensial  (ETP)  dari  Tabel  1,  kemudian  di input  ke  dalam  aplikasi  neraca  air  lahan. Setelah  data  di  input,  maka  diperoleh  data keluaran  (output)  kadar  air  tanah  (KAT), defisit  air,  dan  surplus  air.  Data  keluaran aplikasi  neraca  air  lahan  dapat  dilihat  pada Tabel 3.
Tabel 3. Data Kadar Air Tanah (KAT), Defisit, Surplus bulanan Bulan KAT Defisit Surplus 1 300 0 38,37 2 281,79 0 0 3 300 0 67,44 4 300 0 105,30 5 291,85 0 0 6 300 0 111,99 7 300 0 67,27 8 294,1 0 0 9 259,55 0 0 10 192,97 9,32 0 11 149,76 19,35 0 12 242,57 0 0
Neraca  air  bulanan  di  Kecamatan  Sangkub selain  di  hitung  dengan  menggunakan  aplikasi model,  juga  dihitung  dengan  menggunakan rumus (1), (2), (3), (4), (5), (6).  Tabel 4 adalah perhitungan  neraca  air  bulanan  di  Kecamatan Sangkub  dengan  menggunakan  rumus  dan dibandingkan dengan hasil run model.
Keterangan :
CH : Curah hujan ETP : Evapotranspirasi Potensial (mm) APWL : Akumulasi potensial kehilangan air ( Acucumulation off potential      water losses) KAT : Kadar air tanah (mm) dKAT : selisih (delta) KAT (mm) Surplus : Kelebihan air (mm) Deficit : Kekurangan air (mm)
Analisis data  neraca air pada  Tabel 4 diperoleh 5 bulan surplus pada hasil keluaran aplikasi run model,  yaitu  pada  bulan  Januari,  Maret,  April, Juni,  dan  Juli  dengan  jumlah  surplus  dalam setahun  adalah 390,37 mm/tahun, dan 11 bulan surplus pada  hasil perhitungan rumus (6),  yaitu pada  bulan  Januari  –  Oktober  dan  bulan desember,  dengan  jumlah  surplus  dalam setahun  adalah  1600,49  mm/tahun.  Jumlah surplus  dalam  setahun  pada  Tabel  4    tersebut apabila  dibandingkan  dengan  kebutuhan  air tanaman  kelapa  sawit  sudah  jauh  berada  di bawah.  Artinya  surplus  air  di  Kecamatan Sangkub  tidak  bisa  memenuhi  kebutuhan  air dari tanaman kelapa sawit.
Menurut  penelitian  dari  Sari  dkk  (2017), tanaman  kelapa  sawit  membutuhkan  air  yang cukup  banyak  pada  lima  tahun  pertama
pertumbuhannya.  Apabila  tanaman  mengalami kekurangan air, akan menghambat pertumbuhan awal,  baik  pertumbuhan  vegetatif  maupun produksi  awal  tanaman.  Air  sangat  berperan dalam  proses  fisiologis  tanaman,  seperti transport  hara  dari  akar  ke  tanaman  dan  proses fotosintesis.  Apabila  kebutuhan  air  tanaman tidak  terpenuhi,  maka  proses-proses  penting tersebut  akan  terhambat,  dan  nantinya  akan menghambat proses pertumbuhan tanaman, dan mengurangi  produksi  tanaman  pula.  Terjadi kekurangan  air  akan    mengakibatkan  proses fotosintesis  tanaman  terganggu  karena  terjadi pengurangan dalam pembentukan dan perluasan daun.  Ketersediaan  air  juga  mempengaruhi pemupukan  terhadap  tanaman,  karena  air berperan  dalam  melarutkan  unsur  hara  yang diberikan terhadap tanaman (Manalu, 2008).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisis  neraca  air  lahan  dan keseluruhan  uraian  dalam  pembahasan,  maka dapat  diambil  beberapa  kesimpulan  sebagai berikut :
1. Dari  data  keluaran  model  neraca  air  lahan, Kecamatan  Sangkub  mengalami  5  bulan surplus  air,  yaitu  pada  bulan  Januari, Maret,  April,  Juni  dan  Juli  dengan  jumlah surplus setahun adalah 390,37 mm/tahun
2. Perhitungan  rumus  surplus  air  (rumus  6), Kecamatan  Sangkub  mengalami  11  bulan surplus  air,  yaitu  pada  bulan  Januari  – Oktober  dan  Desember  dengan  jumlah surplus setahun adalah 1600,49 mm/tahun
3. Jumlah  surplus  air  hasil run model  neraca air  lahan dan perhitungan rumus (6) dalam satu tanun  tidak bisa memenuhi  kebutuhan air  dari  tanaman  kelapa  sawit, sehingga tanaman  kelapa  sawit  tidak  bisa  di budidayakan  di  Kecamatan  Sangkub apabila  di  taman  bersamaan  dengan tanaman  padi  sawah  yang  sudah  di kembangkan  di  Kecamatan  Sangkub selama bertahun-tahun.
Berdasarkan  kesimpulan  di  atas,  maka  dapat diberikan  saran sebagai berikut :
Budidaya  atau  perluasan  tanaman  kelapa  sawit di Kecamatan sangkub dapat dilakukan bersamaan  dengan  penanaman  padi  sawah apabila  pemerintah  setempat  bekerja  sama dengan masyarakat untuk membangunan sistem
irigasi  yang  baik  untuk  memenuhi  kebutuhan air tanaman kelapa sawit dan juga kebutuhan air tanaman padi sawah.

## DAFTAR PUSTAKA
Allorerung,  D,  Syakir.  M,  Poeloengan.  Z,
Syafrudin, Rumini. R, 2010. Budidaya Kelapa Sawit. Pusat
Anonimous,  2009.  Budidaya  Tanaman  Padi. Badan  Ketahanan  Pangan  dan Penyuluh  Pertanian  Aceh.  Bekerja Sama  dengan  Balai  Pengkajian Teknologi Petanian NAD. Aceh
Annonimous,  2012.  Buku  Putih  Sanitasi. Percepatan  Pembangunan  Sanitasi Pemukiman,  Kabupaten  Bolaang Mongondow Utara.
Annonimous, 2013a. Market Brief Kelapa Sawit Dan Olahannya. Kementrian Perdagangan  Republik  Indonesia ( Ministry of Trade ), ITPC Hamburg, Jerman. Anonimous, 2013b. Informasi Ringkas Komoditas  Perkebunan.  Pusat  Data Dan  Sistem  Informasi  Pertanian. Departemen Pertanian, Jakarta. Annonimous, 2016. Kabupaten Bolaang Mongondow  Utara  Dalam  Angka. Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten Bolaang Mongondow
Handoko,  1994.    Dasar  Penyusunan  dan
Aplikasi Model Simulasi Komputer untuk  Pertanian,  Jurusan  Agromet IPB Manalu  Agus  Frans,  2008.  Pengaruh  Hujan Terhadap Produktivitas Dan Pengelolaan  Air  Di  Kebun  Kelapa Sawit  (Elaeis  Guinensis)  Mustika estate, PT. Sajang Heulang, Minamas Plantation, Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan. Program  Studi  Agronomi.  Fakultas Pertanian.  Institut  Pertanian  Bogor. Bogor.
Rogi,  X.E.Johannes.  2002.  Penyusunan  Model
Simulasi Dinamika Nitrogen Pertanaman  Kelapa  Sawit  ( Elaeis guineensis  Jacq .)  Di  unit  Usaha Bekri Provinsi  Lampung. Disertasi. Program  Pasca  Sarjana  Institut Pertanian Bogor.
Sari  R.  J,  Ardian,  Syafrinal,  2017.  Pengaruh
Hujan Terhadap Produksi Tanaman Kelapa  Sawit  di  PT.  Perkebunan Nusantara V Kebun Tandun. Program Studi Agorteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Riau. Pekanbaru
Sulistio  Bambang,  2001.  Desain  Konstruksi Neraca Air (Studi Kasus Jawa Timur). Institit Pertanian Bogor