## KONDISI UDANG DAN AIR PEMELIHARAAN SEBELUM MUNCUL PENYAKIT EHP DI UDANG TAMBAK TRADISIONAL
( Condition Of Shrimp And Water Maintenance Before Appearing Ehp Disease In Traditional Pond Shrimp )
Hamzah 1) , Aswar 2) , Supito 3)
1), 2), 3) Balai Perikanan Budidaya Air Payau Takalar, Indonesia
Korespondensi: rijalmuharram2014@gmail.com
Diterima: tanggal  4 Oktober  2021; Disetujui 21 Desember 2021

## ABSTRACT
Shrimp cultivation in Indonesia is still a lot that implements the traditional shrimp farming system. Traditional shrimp ponds often experience death due to infection with various pathogens, and one of these diseases is EHP or called white peces disease (WFD) because the shrimp droppings are white and floating on the surface of the pond water. So far, shrimp diseases caused by EHP can only  be  anticipated  with  preventive  measures  including  selection  of  superior  seeds,  increasing shrimp  immunity  and  good  aquaculture  management.  Therefore,  it  is  very  necessary  to  have  a prevention effort by carrying out early warning and monitoring of the presence of the disease during the shrimp farming period. Until now, there is still lack of information regarding the description of environmental  conditions  and  shrimp  conditions  before  cases  of  EHP  infection  occurred  in traditional  pond  shrimp.  Presence  of  initial  information  is  very  important  for  cultivators  in determining the steps to be taken so as not to experience large losses. Therefore, it is important to carry out this research or engineering activity to get a picture of the condition of shrimp and the environment of traditional ponds before EHP infection is detected. The results obtained showed that cases of EHP infection in vannamei shrimp in traditional ponds were characterized by a decrease in  the  uniformity  of  shrimp  weight  to  only  20%.  There  was  an  increase  in  cases  of  filamentous bacterial infection by up to 50%, the temperature and pH of pond water continued to fall along with the length of maintenance
Keywords: Shrimp, EHP, Water quality.

## ABSTRAK
Budidaya udang di Indonesia masih banyak yang menerapkan sistem budidaya udang secara tradisional. Tambak udang tradisional sering mengalami kematian akibat infeksi berbagai patogen, dan salah satu penyakit tersebut adalah EHP atau disebut white peces disease (WFD) karena kotoran udang berwarna putih dan mengambang dipermukaan air tambak. Sejauh ini, penyakit udang yang disebabkan oleh EHP, hanya bisa diantisipasi dengan tindakan pencegahan meliputi pemilihan benih yang unggul, meningkatkan imunitas udang serta manajemen budidaya yang baik. Oleh karena itu, sangat  diperlukan  adanya  suatu  usaha  pencegahan  dengan  melakukan  peringatan  dini  (early warning)  dan  pemantauan  terhadap  keberadaan  penyakit  tersebut  selama  masa  budidaya  udang. Sampai saat ini masih kurang informasi mengenai gambaran kondisi lingkungan maupun kondisi udang sebelum terjadi kasus penyakit infeksi EHP pada udang tambak tradisional. Adanya informasi awal sangat penting bagi pembudidaya dalam menentukan langkah yang akan diambilnya agar tidak mengalami  kerugian  yang  besar.  Oleh  karena  itu,  penting  dilakukan  kegiatan  penelitian  atau perekayasaan ini untuk mendapatkan gambaran kondisi udang dan lingkungan tambak tradisional sebelum terdeteksi terjadinya infeksi EHP. Hasil yang diperoleh, menunjukkan bahwa kasus infeksi penyakit  EHP  pada  udang  vanname  di  tambak  tradisional  ditandai  dengan  menurunnya  tingkat keseragaman  berat  udang  hingga  hanya  20%.  Terjadi  peningkatan  kasus  infeksi  bakteri  filamen hingga 50%, suhu dan pH air tambak turun terus seiring dengan lama pemeliharaan.
Kata Kunci: Udang, EHP, Kualitas air.

## PENDAHULUAN
Hingga  saat  ini  sistem  budidaya udang di Indonesia masih banyak yang menerapkan  sistem  budidaya  udang secara  tradisional,  luasannya  sekitar 82,5%  dari  seluruh  lahan  budidaya udang. Tambak budidaya udang terkategori tradisional karena konstruksi tambak  yang  masih  berupa  dasar  dan pematang berupa tanah, belum memiliki sistem pengolahan persiapan air, belum sepenuhnya menggunakan kincir, masih mengandalkan pakan alami, dan belum memiliki sistem pengolahan limbah.
Tambak  udang  yang  dikelolah secara  tradisional  sering  mengalami kematian akibat infeksi berbagai patogen,  dan  salah  satu  pathogen tersebut  adalah  EHP (enterocytozoon hepatopenaei), atau  biasa  juga  disebut white  peces  disease  (WFD) karena kotoran  udang  berwarna  putih  dan mengambang dipermukaan air tambak.
Menurut  Hanggono et  al (2019),
secara patologi, umumnya EHP menyebabkan  warna  keputihan  pada otot karena adanya spora yang menghambat,  atau  terjadi  lisis  pada jaringan,  tetapi  ada  beberapa  ciri  EHP yang  berbeda.  yaitu  dapat  menginfeksi tubulus  dari  hepatopankreas  udang, sehingga  merusak  kemampuan  organ
untuk  mencerna,  mendapatkan  nutrisi dari pakan.
Menurut Suresh et  al (2018), kasus infeksi EHP dapat mempengaruhi pertumbuhan udang sehingga menyebab kerugian  secara  ekonomi.  Hingga  saat ini belum ada metode yang tepat untuk menghilanglan spora EHP pada tambak karena sporanya cukup stabil dan dapat bertahan  lama  dalam  air  dan  tanah. Untuk mendeteksi EHP, diperlukan alat berbasis  gen  seperti  polymerase  chain reaction (PCR).
Untuk  saat  ini,  EHP  diperkirakan telah  menyebar  ke  berbagai  tambak udang  di  seluruh  Indonesia,  termasuk tambak  udang  windu  maupun  udang vanname yang ada di Provinsi Sulawesi Selatan.  Sehingga  upaya  yang  dapat dilakukan  untuk  mengatasi  penyakit udang ini hanya dapat berupa pencegahan  sebelum  berjangkit  dalam suatu lahan tambak budidaya udang.
Sejauh  ini  penyakit  udang  yang disebabkan  oleh  EHP,  hanya  bisa diantisipasi dengan tindakan pencegahan meliputi benih yang unggul serta  manajemen  budidaya  yang  baik. Oleh  karena  itu,  sangat  diperlukan adanya  suatu  usaha  pencegahan  yaitu dengan  melakukan  peringatan  dini ( early warning ) dan pemantauan
terhadap  keberadaan  penyakit  tersebut di  lingkungan  tambak  selama  masa budidaya.  Sehingga  para  pembudidaya udang dapat mengambil keputusan yang cepat dan tepat.
Sampai  saat  ini  masih  kurang informasi  mengenai  gambaran  kondisi lingkungan  maupun  kondisi  udang sebelum  terjadi  kasus  penyakit  infeksi EHP  pada  udang  tambak  tradisional. Padahal  informasi  awal  ini  sangat penting  bagi  pembudidaya  tradisional dalam  menentukan  langkah  yang  akan diambilnya  agar  tidak  mengalami kerugian  yang  besar.  Oleh  karena  itu, penting  dilakukan  kegiatan  penelitian dan perekayasaan ini untuk
mendapatkan  gambaran  kondisi  udang dan  lingkungan  tambak  tradisional sebelum  terdeteksi  terjadinya  infeksi EHP.

## MATERI DAN METODE
Kegiatan
pembesaran udang vaname dilakukan di tambak tradisional milik  BPBAP  Takalar.  Persiapan  dan pemeliharaan dilakukan dari bulan Mei sampai Juli 2020, Pemeliharaan dilakukan dengan padat tebar sebanyak 140.000 ekor/7.000 m 2 .
Persiapan  lahan  dilakukan  dengan merapikan pematang, pengeringan, dan
pengapuran.
Air pemeliharaan disiapkan  dengan  ketinggian  100-110 cm. Benih udang vanname diambil dari Hatchery milik BPBAP Takalar. Benih udang  yang  diambil  sesesuai  dengan SNI  benur  udang  vanname,  salah  satu diantaranya bebas dari penyakit termasuk dari infeksi EHP.
Parameter  yang  diamati  adalah berat udang, panjang udang, prevalensi nekrosis, prevalensi parasit cilliata, total bakteri air, total vibrio air, deteksi EHP pada  udang  dengan  metode  PCR. Pengamatan  kualitas  air  berupa  suhu, pH, alkalinitas, salinitas, dan DO.
Pengambilan  sampel  udang  dan  air tambak dilakukan sekali sepekan Untuk pengamatan udang dilakukan di Laboratorium  Uji  BPBAP  Takalar, untuk  parameter  kualitas  air  seperti suhu,  DO,  dan  salinitas  dilakukan pengukuran  di  tempat,  dan  untuk parameter  alkalinitas  dilakukan  di Laboratorium.
Data  yang  diperoleh  dianalisis secara statsitik dan deskriptik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Persiapan Lahan Tambak Percobaan
Persiapan tambak udang tradisional dimulai dari pengolahan tanah tambak, berupa perapian pematang, pengapuran
dasar  tamba,  dan  penyiapan  kultur probiotik untuk di air tambak
Gambar 1. Perbaikan Pematang
Gambar 2. Pengapuran lahan
Gambar 3. Penyiapan kultur probiotik Untuk  memastikan  kualitas  tanah tambak,  maka  dilakukan  pengujian  di laboratorium  Uji  BPBAP  Takalar, hasilnya sebagai berikut:
Tabel 1. Hasil pengujian tanah tambak
Paramete r Kode Sampel Nilai Standa r Pelataran Tepi pH 6,37 6,76 5,5 - 7,0 Bahan organik 0,24 0,28 < 5

## Standar Permen KP : 75-2016
Berdasarkan tabel 1 diatas, terlihat bahwa  kondisi  tanah  tambak  sudah sesuai untuk dilakukan kegiatan budidaya udang vanname. Benih udang vanname berasal dari unit pembenihan di Kecamatan
Galesong  Kabupaten  Takalar.  Benur tersebut  telah  melalui  pengujian  di Laboratorium dan dinyatakan bebas dari penyakit parasit, bakteri dan virus, dan telah  memasuk  tahapan  perkembangan PL 14.
Pada  pengamatan  yang  dilakukan selama  kurang  lebih  2  bulan  terhadap kondisi kesehatan udang dan lingkungan menunjukkan bahwa
infeksi EHP terdeteksi pada pekan ke-4 sehingga  pada  pekan  ke-5  dilakukan panen total sebanyak 565 Kg pada size 200 ekor/Kg.
Penyakit  EHP  ini  ditandai  dengan adanya  kematian  beberapa  ekor  udang di  pinggir  tambak.  Hasil  pengujian  di Laboratorium  dengan  metode  Real Time PCR diperoleh hasil positif EHP.
Gambar 4. Hasil RT-PCR EHP
Gambaran kondisi kesehatan udang dan lingkungan selama proses
pemeliharaan sebagai berikut:
1. Panjang dan Berat
Gambar 5. Pola pertumbuhan berat dan panjang.
Berdasarkan hasil pada gambar 1 diatas, dapat  diketahui  bahwa  dalam  populasi udang  di  tambak      tradisional, pertumbuhan  berat  udang  selama  27 hari  adalah  4,08  g  atau  pertumbuhan berat  pekanannya  adalah  0,82  g. Adapun  pertumbuhan  panjang  selama 27 hari adalah 6,3 cm, atau pertumbuhan panjang hariannya adalah 1,26  cm.  Pertambahan  berat  tertinggi terjadi  pada  sampling  ke-5,  dan terendah pada sampling ke-4.
Pertambahan  panjang  tertinggi  terjadi pada sampling ke-2, dan terendah pada sampling ke-4.
Terdapat hubungan yang signifikan antara  berat  udang  dan  panjang  udang, dengan persamaan regresi Y = 0,614X - 0,669, dimana Y = panjang udang (cm), X  =  berat  udang  (g).  Semakin  panjang
udang maka beratnyapun akan bertambah, sehingga jika berat udang 1 gram, maka panjangnya 2,7 cm (1:2,7).
Gambar 6. Pola keseragaman pertumbuhan
Pada  gambar  6  diatas,  terlihat bahwa  keseragaman  ukuran  panjang udang  mengalami  penurunan  pada pekan  ke-2.  Kondisi  yang  sama  juga terjadi pada keseragaman ukuran berat, dimana  pada  ke-2  terjadi  penurunan keserangaman  hingga  50%.  Kondisi yang  paling  rendah  dalam  ukuran keseragaman  berat  terjadi  pada  pekan ke-4,  dimana  hanya  20%  udang  dari total  populasi  dalam  tambak  yang memiliki ukuran berat yang sama.
Gambar 7. Udang yang positif EHP
90 50 50 20 50 100 100 90 90 90
1 2 3 4 5 Ks. Berat Ks. Panjang
0,04 0,87 1,48 2,30 4,12 1,9 5,2 6,0 6,6 8,2 1 2 3 4
5 Berat (gr) Panjang (cm)
Kondisi  udang  yang  teridentifikasi terinfeksi  EHP  terlihat  pucat,  agak lembek seperti telah mengalami kondisi molting  yang  tidak  sempurna,  respon geraknya lambat.
2. Prevalensi Nekrosis
Gambar 8.  Nekrosis pada kaki renang udang.
Berdasarkan pada gambar 8 diatas, dapat  diketahui  bahwa  kasus  nekrosis tidak  terlalu  banyak  terjadi  pada  kaki renang  udang.  Hanya  pada  pekan  ke-2 dan  ke-4  yang  kasus  nekrosisnya mencapai  10%  dari  populasi  udang dalam tambak.
Gambar 9. Nekrosis pada kaki renang.
Nekrosis  pada  udang  vanname dapat  dilihat  dari  kondisi  kaki  renang yang  tidak  utuh  (puntung),  berwarna merah  gelap,  jika  diamati  di  bawah
mikroskop akan terlihat adanya kejadian  kematian  jaringan  pada  ujung atau  tepi  dari  kaki  renang  udang tersebut.
3. Prevalensi Infeksi Bakteri Filamen
Gambar 10. Infeksi bakteri filamen pada kaki renang
Berdasarkan  hasil  pada  gambar  10 diatas,  dapat  diketahui  bahwa  infeksi bakteri  filamen  kejadian  tertingginya pada pekan ke-3 dan ke-5.
Gambar 11. Kondisi Infeksi bakteri filamen pada kaki renang udang
Infeksi  bakteri  filamen  dari  jenis Leucotrix sp dapat ditandai dari kondisi kaki renang udang yang berwarna gelap atau kecoklatan. Dan biasanya peningkatan infeksi bakteri filamen
0 10 50 50 70 1 2 3 4 5 Bakteri filamen (%) 0,0 0,0 10,0 0,0 10,0 1 2 3 4 5 Nekrosis (%)
beriringan  dengan  tingkat  penggunaan probiotik pada air tambak karena bakteri filamen merupakan komponen
penyusun bioflok.
4. Prevalensi Infeksi Parasit Cilliata
Gambar 12. Infeksi parasit jenis cilliata di kaki renang udang.
Berdasarkan  hasil  pada  gambar  12 diatas,  dapat  diketahui  bahwa  infeksi parasit  cilliata  kejadian  tertingginya pada pekan ke-2 dan ke-4.
Gambar 13. Kondisi Infeksi parasit jenis cilliata pada kaki renang udang Parasit  cilliata  yang  menginfeksi kaki  renang  udang  adalah  jensi Zoothamnium  sp,  Epistylis  sp, dan Vorticella  sp .  Infeksi  parasit  ini biasanya  meningkat  seiring  dengan naiknya  nilai  alkalinitas  air  tambak.
Infeksi  parasit  ini  tentunya  akan membuat  udang  tidak  nyaman  bahkan dapat menyebabkan terjadi stres.
Gambaran  kondisi  air  tambak selama  proses  pemeliharaan  sebagai berikut:
1. Suhu
Gambar 14. Kondisi suhu air tambak.
Berdasarkan Gambar 14, diketahui bahwa suhu air tambak terus mengalami penurunan  selama  proses  pemeiharaan. Penurunan  suhu  tertinggi  terjadi  pada pekan  2  yaitu  turun  hingga  2,3 0 C. Perubahan  suhu  air  tambak  selama dalam  masa  pemeliharaan  tentunya akan  mempengaruhi  osmoregulasi  dan fisiologis udang tersebut.
Pada  pekan  ke-4  suhu  air  tambak telah turun hingga 3 derajat dari kondisi suhu awal penebaran udang. Kondisi ini tentunya telah
mengakibatkan perubahan prilaku dari udangnya sebagai  upaya  adaptasi  dari  perubahan tersebut.
70 100 90 100 80 1 2 3 4 5 Parasit cilliata (%) 30,5 28,2
27,6 27,3 26,7
1 2 3 4 5 Suhu

## 2. Salinitas
Gambar 15. Salinitas air tambak
Berdasarkan  Gambar  18,  bahwa salinitas  mengalami  peningkatan  yang tinggi pada pekan ke-3 yaitu dari 15 ppt ke  20  ppt,  Peningkatan  salinitas  yang cukup  tinggi  hingga  5  poin,  tentunya akan  mengganggu  osmoregulasi  dan fisiologis udang. N ilai standar salinitas yang  dinyatakan  dalam  PERMEN-KP No. 75 tahun 2016 untuk air pemeliharaan  udang  tambak  sederhana adalah 5-40 ppt.
3. pH Air
Gambar 16. Kondisi pH air tambak.
Berdasarkan Gambar 16, diketahui bahwa  nilai  pH  air  tambak  terus mengalami  penurunan  selama  proses pemeliharaan.  Pada  pekan  ke-4  terjadi penurunan yang cukup tajam yaitu dari 8,49  ke  7,84.  N ilai  standar  pH  yang
dinyatakan dalam PERMEN-KP No. 75 tahun  2016  untuk  air  pemeliharaan udang adalah 7,5-8,5.

## 4. Oksigen Terlarut
Gambar  17.  Oksigen  terlarut  (DO) dalam air tambak
Berdasarkan  Gambar  17,  bahwa nilai  DO  mengalami  penurunan  yang cukup  tajam  pekan  ke-4  yaitu  dari  4,0 mg/L    ke  3,1  mg/L,  Penurun  DO  akan menyebabkan  udang  kesulitan  dalam proses respirasi udang. N ilai standar DO yang  dinyatakan  dalam  PERMEN-KP No. 75 tahun 2016 untuk air pemeliharaan udang adalah >3 mg/L.
5. Alkalinitas
Gambar 15. Kondisi alkalinitas air
tambak. 66,82 66,69 108,48 103,23 102,03 1 2 3 4 5 Alkalinitas (mg/L)
16 15 20 18 19 1 2 3 4 5 Salinitas (ppt) 8,67 8,49 8,49 7,84 7,69
1 2 3 4 5 pH
3,73 3,72 4,00 3,07 3,88
1 2 3 4 5
Berdasarkan  Gambar  10,  nilai alkalinitas  cenderung  terus  meningkat, dan  lonjakan  tertinggi  terjadi  pada pekan ke-3, dimana  alkalinitas air naik hingga  41,79  poin,  dan  turun  sedikit pada ke-4. N ilai standar alkalinitas yang dinyatakan dalam PERMEN-KP No. 75 tahun  2016  untuk  air  pemeliharaan udang adalah 100–250 mg/L.

## Dampak  Penyakit  EHP  Pada  Udang Vanname
Penyakit  EHP  di  udang  mulai terdeteksi pada pekan ke-4 atau hari ke- 25, dan kemungkinan pathogen infeksinya  berasal  dari  lingkungan karena  benurnya  telah  diujikan  dengan hasil negatif sebelum ditebar.
Pada pekan ke-4 mulai terjadi kasus kematian  beberapa  ekor  udang  di pinggir  tambak.  Tingkat  keseragaman berat  udang  menurun  hingga  20%, udang  yang  mati  terlihat  agak  lembek dan  pucat.  Menurut  Hanggono et  al (2019),  gejala  udang  vannamei  yang terinfkesi EHP antara lain menurunnya nafsu  makan,  pertumbuhan  lambat, serta peningkatan rasio konversi pakan, munculnya berak putih atau white feces syndrom  dan  kematian  udang  yang cukup tinggi, antara 10-20 persen.
Terjadinya  kasus  penyakit  EHP pada  udang  tambak  tradisional  ini
ditandai  dengan  meningkatnya  infeksi bakteri  filamen  jenis Leucotrix  sp. Sehingga  ada  kemungkinan  simbiosis antara parasit
Enterozytozoon hepatopenaei dengan  bakteri  filamen. Menurut  Tourtip et  al (2009),  ciri  dari Enterozytozoon  hepatopenaei adalah berbentuk  oval,  ukuran  spora  0,7–1,1 μm,  mengandung  1  inti,  terdapat  polar filamen  5  –  6  spiral,  vacuola  letaknya posterior,  terdapat  dinding  sel,  tahapan pertama  exospora  (2  μm)  mengandung plasma-lema dan protein, tahapan kedua endospora (10 um) mengandung chitin. Ditemukan  dalam  plasmodia  dan/atau spora  dalam  sel  inang.  Lokasi  infeksi pada sitoplasma tubel hepatopankreas.
Menurut  Newman  (2015),  jumlah kasus  EHP  meningkat  seiring  dengan umur  budidaya.  Sistem  budidaya  akan mempengaruhi keberadaan EHP.
Tambak  dengan  pola  ganti  air  yang cukup banyak dan melakukan pengurangan  limbah  dasar,  kejadian EHP  sangat  rendah.  Keberadaan  EHP tidak  terkait  langsung  dengan  pola kematian udang, tetapi dapat menyebabkan pertumbuhan jadi lambat.
Kondisi  tambak  tradisional  sangat terbuka  oleh  pengaruh  lingkungan  dan sulit  untuk  mengendalikan  faktor lingkungan  tersebut.  Munculnya  kasus
penyakit pada udang selain disebabkan oleh adanya pathogen, kondisi imunitas udang,  juga  dipengaruhi  oleh  kondisi lingkungan.  Pada  kasus  infeksi  EHP pada  udang  vanname  di  tambak tradisional  ini,  faktor  yang  bengaruh besar berasal dari lingkungan, khususnya kondisi kualitas air tambak.
Pada  tambak  tradisional  ini,  suhu air  mengalami  penurunan  terus  seiring dengan  lama  pemeliharaan.  Kondisi turunnya suhu air tambak tentunya akan menjadi tanda akan terjadi maslah pada udang  di  tambak  tersebut.  Suhu  sangat berpengaruh terhadap konsumsi oksigen,  pertumbuhan,  sintasan  udang dalam  lingkungan  budidaya  perairan (Pan-Lu-Qing et al ., 2007). Laju reaksi kimia  dalam  air  berlipat  dua  untuk setiap kenaikan 10 0C. Pada suhu tinggi bersamaan  pH  yang  tinggi,  laju keseimbangan  amoniak  lebih  cepat. Sehingga cenderung terjadi peningkatan NH3  sampai  pada  konsentrasi  yang mempengaruhi  pertumbuhan  udang. Suhu  pertumbuhan  udang  antara  26-32 0 C . Jika suhu lebih dari angka optimum maka  metabolisme  dalam  tubuh  udang akan  berlangsung  cepat  (Haliman  dan Adijaya, 2005).
Kondisi  salinitas  air  di  tambak  ini terjadi peningkatan seiring dengan lama
pemeliharaan, dengan perubahan hingga  bertambah  4  poin  dari  awal penebaran.  Nilai salinitas masih dalam batas yang sesuai dengan kondisi layak hidup  bagi  udang  vanname.  Menurut Kusworo  (2004),  salinitas  berkaitan dengan  tekanan  osmotik  air,  semakin tinggi  salinitas  semakin  tinggi  pula tekanan osmotic. Tekanan osmotic pada ikan berbeda-beda menurut jenis sehingga  toleransi  terhadap  salinitas pun akan berbeda-beda.
Kisaran  salinitas  optimal  untuk pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup juvenile  udang  vanname  adalah  33-40 ppt  dengan  kisaran  suhu  28-30 0 C (Palafox et  al., 1996).  Jika  salinitas diluar  kisaran  optimum,  pertumbuhan udang menjadi lambat karena terganggunya proses metabolisme akibat energi lebih banyak dipergunakan untuk proses
osmoregulasi.
Kondisi  pH  air  di  tambak  ini mengalami  penurun  seiring  dengan lama pemeliharaan. Kondisi ini tentunya  menjadi  pertanda  bahwa terjadi  masalah  pada  tambak  tersebut. Menurut  Van  dan  Scarpa.,  1999, umumnya  udang  toleran  terhadap  pH antara  7.0–9.0.  Nilai  pH  asam  kurang dari 6.5 dan pH lebih dari 10 berbahaya
bagi  insang  udang  dan  pertumbuhan terhambat.  Nilai pH yang optimal bagi kehidupan  udang  ada  pada  rang  7.2– 7.8.,  karena  pada  pH  tersebut    proses nitrifikasi  bakteri  yang  efektif.    Pada kondisi  pH  kurang  dari  7.8,  nitrogen dalam  bentuk  unionisasi  ammonia sekitar 5% dari total ammonia, sebaliknya pada pH 9, jumlah unionisasi amonia  mencapai  50%  dari  total ammonia.
Nilai  pH  merupakan  salah  satu parameter  penting  dalam  memantau kualitas  kolam  budidaya,  seringkali dijadikan  petunjuk  untuk  menyatakan baik  buruknya  kegiatan  budidaya,  dan indikator mengenai
kondisi keseimbangan unsur-unsur kimia (hara- mineral)  didalam  ekosistem  perairan (Syamsuddin, 2014).
Kondisi  oksigen  terlarut  dalam  air tambak  selama  masa  pemeliharaan masih  Batasan  yang  baik  untuk budidaya  udang  vananame  (>3  mg/L). Oksigen  terlarut  merupakan  variabel kualitas  air  yang  sangat  penting  dalam budidaya  udang.  Semua  organisme akuatik  membutuhkan  oksigen  terlarut untuk  metabolisme.  Kelarutan  oksigen dalam  air  tergantung  pada  suhu  dan salinitas. Kelaruran oksigen akan turun jika  suhu  dan  temperatur  naik.  Hal  ini
perlu  diperhatikan  karena  dengan adanya  kenaikan  suhu  air,  hewan  air akan  lebih  aktif  sehingga  memerlukan lebih  banyak  oksigen.  Oksigen  dapat terdifusi  secara  langsung  dari  atmosfir setelah terjadi kontak antara permukaan air  dengan  udara  yang  mengandung oksigen.  Fotosintesis  tumbuhan  air merupakan  sumber  utama  oksigen terlarut  dalam  air.  Sedangkan  dalam budidaya  udang,  penambahan  suplai oksigen dilakukan
dengan menggunakan  aerator  (Komarawidjaja, 2006).
Kondisi  alkalinitas  air  tambak selama dalam masa pemeiharaan masih dalam  batasan  yang  baik  untuk budidaya  udang  vanname,  meskipun nilai  alkalinitas  air  tambak  pernah mengalami  peningkatan  yang  cukup tinggi,  yaitu  dari  pekan  ke-2  ke  pekan ke-3. Terjadi peningkatan nilai alkalinitas sebesar 41,70 poin.
Alkalinitas  adalah  suatu  parameter kimia perairan yang menunjukan jumlah  ion  karbonat  dan  bikarbonat yang  mengikat  logam  golongan  alkali tanah  pada  perairan  tawar.  Nilai  ini menggambarkan  kapasitas  air  untuk menetralkan  asam,  atau  biasa  juga diartikan  sebagai  kapasitas  penyangga ( buffer  capacity )  terhadap  perubahan
pH. Perairan mengandung alkalinitas ≥ 20 mg/L. menunjukkan bahwa perairan tersebut relatif stabil terhadap perubahan asam/basa sehingga
kapasitas  buffer  atau  basa  lebih  stabil. Selain  bergantung  pada  pH,  alkalinitas juga dipengaruhi oleh komposisi mineral,  suhu,  dan  kekuatan  ion.  Nilai alkalinitas  alami  tidak  pernah  melebihi 500  mg/liter  CaCO 3 .  Perairan  dengan nilai alkalinitas yang terlalu tinggi tidak terlalu  disukai  oleh  organisme  akuatik karena  biasanya  diikuti  dengan  nilai kesadahan yang tinggi atau kadar garam natrium yang tinggi (Effendi, 2003).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh, maka  dapat  disimpulkan  bahwa  kasus infeksi  penyakit  EHP  pada  udang vanname di tambak tradisional ditandai dengan menurunnya
tingkat keseragaman berat udang hingga hanya 20%. Terjadi peningkatan kasus infeksi bakteri  filamen  hingga  50%,  suhu  dan pH  air  tambak  turun  terus  dari  awal penebaran.

## SARAN
Permasalah  infeksi  penyakit  EHP dapat  menghambat  pertumbuhan  dan bahkan  kematian  pada  udang  vanname yang  mampu  menurunkan  produksi
panen,  berdasarkan  hal  tersebut  perlu dilakukan penelitian terkait pencegahan atau  penanganan  infeksi  penyakit  EHP pada udang vanname.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih kepada teman dan  rekan  kerja  di  Div.  Tambak Lagaruda, Div. Tambak Lokasi 2, Div. Tambak  Lokasi  3,  Div.  Laboratorium Uji dan khususnya kepada Kepala Balai BAP Takalar. Semoga Allah membalas segala  kebaikan  dengan  balasan  yang baik pula.

## DAFTAR PUSTAKA
Effendi  E.  2003.  Telaah  kualitas  air. Penerbit PT. Kanisius. Yogyakarta
Haliman,  R.W.  dan  Adijaya,  D.  2005. Udang Vannamei. Penebar Swadaya. Jakarta. Hanggono B. dkk. 2019. Deteksi Cepat Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) Pada Udang Vaname (Penaeus vannamei). Jurnal Perekayasaan  Budidaya  Air  Payau dan Laut. Balai Perikanan Budidaya  Air  Payau  Situbondo. No. 14. Komarawidjaja,  W.  2006  Pengaruh Perbedaan  Dosis  Oksigen  Terlarut (DO)  Pada  Degradasi  Amonium
Kolam  Kajian  Budidaya  Udang, Jurnal Hidrosfir.1, 1, 32-37.
Kusworo  AB.  2004.    Pengelolaan Kualitas  Air  Pada  Pembesaran Bandeng.  Direktorat  Pendidikan Mengengah Kejuruan, Dirjen Pendidikan Dasar dan Menengah,
Departemen  Pendidikan  Nasional.
20-24. Newman,  S.G.  2015.  Microsporidian Impacts  shrimp  production  – industry efforts address control, not eradication.  Global  Aquaculture Advocate, 16- 17 March/April. Palafox, J. P., C. A. M. Palacios and L. G.  Ross.  1996.  The  effects  of salinity  and  temperature  on  the growth  and  survival  rates  of juvenile  white  shrimp, Penaeus vannamei . Aquaculture 157 (1997): 107- 115. Peraturan Menteri Kelautan Dan Perikanan Republik Indonesia Nomor 75/PERMEN-KP/2016 Tentang Pedoman Umum Pembesaran Udang Windu ( Penaeus  Monodon )  Dan  Udang Vaname ( Litopenaeus Vannamei ).
Pan-Lu-Quing,Fang  bo  Jiang  Ling-Xu, and  Liu-Jing.  2007.  The  effect  of temperature  on  selected  immune parameters of white shrimp,
Litopenaeus  vannamei.  Journal  of
the  World  aquaculture  Saciety.  38 (2), 326-332. Suresh  K.  et  all.,  2018.  Incidence  of
Hepatopancreatic Microsporidiasis,
by Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) in Penaeus vannamei Culture in Nellore, District, Andhra Pradesh,  India  and  the  Role  of Management  in  its  Prevention  and Transmission. International Journal of  Current  Microbiology  and Applied Sciences Volume 7 Number 02. Tourtip, S., Wongtripop, S., Stentiford,
G.D., Bateman, K.S., Sriurairatana,
S.,Chavadej,  J.,  Sritunyalucksana, K.,  Withyachumnarnkul,  B.,  2009. Enterocytozoon  hepatopenaei  sp. nov. (Microsporida:
Enterocytozoonidae),  a  parasite  of the  black  tiger  shrimp  Penaeus monodon  (Decapoda:  Penaeidae): Fine  structure  and  phylogenetic relationships.  J.  Invertebr.  Pathol. 102, 21-29.