DOI: https://doi.org/10.36423/agroscript.v5i2.1279
P-ISSN (2685-9505) E-ISSN (2685-9491)
URL: https://e-journal.unper.ac.id/index.php/agroscript

## KEBERHASILAN PERSILANGAN EDAMAME DENGAN TIGA VARIETAS KEDELAI
( Glycine max ) SERTA RESIPROKALNYA
SUCCESSFUL CROSSING OF EDAMAME WITH THREE SOYBEAN VARIETY ( Glycine max ) AND RECIPROCAL
Driska Arnanto 1* , Yekti Maryani 1 , Dian Eka Kusumawati 2 1 Fakultas Pertanian, Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa, Yogyakarta Jl. Batikan, Tahunan, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55167
2 Fakultas Pertanian, Universitas Islam Darul Ulum, Lamongan Jl. Airlangga No. 03, Sukodadi, Kabupaten Lamongan, Jawa Timur, 62253
Corresponding email: driska.arnanto@ustjogja.ac.id
Kata kunci: Edamame Intraspesifik Kedelai Varietas

## ABSTRAK
Kedelai merupakan komoditas pertanian penghasil biji yang memiliki kandungan protein  nabati  tinggi  sehingga  layak  untuk  dikonsumsi  setiap  hari.  Pemuliaan tanaman  merupakan  salah  satu  metode  untuk  meningkatkan  produktivitas nasional  kedelai  salh  satunya  dengan  persilangan  intraspesifik.  Tujuan  dari penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  tingkat  keberhasilan  persilangan Edamame  dengan  tiga  varietas  unggul  serta  resiprokalnya.  Penelitian dilaksanakan  pada  bulan  Oktober  2022  hingga  Februari  2023  di Greenhouse
Asrama  Dewa  Fakultas  Pertanian  Universitas  Sarjanawiyata  Tamansiswa. Keberhasilan  persilangan  ini  menggunakan  metode  persilangan  set  dialel lengkap. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam pada level nyata  5%  untuk  parameter  umur    berbunga,  jumlah  biji  per  polong,  dan keberhasilan  persilangan  dan  diuji  dengan  jarak  berganda  Duncan  ( Duncan’s
Multiple  Range Test ) pada  level  5%.  Hasil  penelitian  menunjukkan  persilangan edamame dengan tiga varietas kedelai Wilis, Anjasmoro, dan Grobogan, tingkat keberhasilan  persilangan  yang  paling  tinggi  pada  varietas  Wilis×Edamame (29,9%),  sedangkan  yang  paling  rendah  adalah  Grobogan×Edamame  (26,7%).
Parameter jumlah biji per polong menunjukkan paling banyak pada persilangan Edamame  dengan  Wilis  (7,3  biji).  Sedangkan  pada  persilangan  resiprokalnya keberhasilan persilangan tertinggi dan jumlah biji per polong  ditunjukkan oleh persilangan Wilis dengan Edamame (52,3% dan 15 biji per polong). Berdasarkan hasil  penelitian  tersebut  tingkat  keberhasilan  paling  tinggi  ditunjukkan  oleh Edamame sebagai jantan dengan Wilis sebagai betina (52,3%). Keywords: Edamame Intraspecific Soybean Variety

## ABSTRACT
Soybean is commodity that has a high protein so it is suitable for consumption every day. Plant breeding is the method to increase national soybean production such as intraspecific crossing. This research conducted to assemble new superior varieties and increase the diversity of soybean varieties. Research activities were carried out from October 2022 to February 2023 at the Green House Asmadewa Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa. The success of this crossing was use the complete  diallel  set  crossing  method.  The  data  obtained  from  this  study  were analyzed  using  the  ANOVA  test  at  5%  level  of  significance  for  parameters  of flowering days, number of seeds per pod, and success of crossing and tested with DMRT (Duncan's Multiple Range Test) at a level of 5%. The results showed that when  crossing  Edamame  with  three  soybean  varieties  Wilis,  Anjasmoro  and Grobogan, the success rate of crosses was highest for Wilis×Edamame (29.9%), while  the  lowest  was  for  Grobogan×Edamame  (26.7%).  The  parameter  of  the number  of  seeds  per  pod  showed  the  most  in  Edamame×Wilis  (7.3  grain). Reciprocal shows that the highest success rate of crossing and number of seed per pod was for Wilis×Edamame (52.3% and 15 seeds). Based on these parameters, the highest success rate was shown by Edamame as a male and Wilis as a female.

## PENDAHULUAN
Kedelai  adalah  salah  satu  tanaman legum  semusim  yang  dibudidayakan untuk  dimanfaatkan  bijinya.  Kedelai merupakan komoditas
pertanian penghasil  biji  yang  memiliki  kandungan protein nabati tinggi sehingga layak untuk dikonsumsi  setiap  hari.  Salah  satu  usaha untuk  meningkatkan  produksi  kedelai Indonesia  adalah  dengan  cara  perluasan areal penanaman kedelai dan penggunaan varietas  unggul.  Perluasan  penanaman kedelai mengalami kendala pada beberapa lahan  marginal  (Nasrudin  &  Kurniasih, 2021),  dimana  masih  banyak  tanah  di Indonesia  yang  belum  dimanfaatkan akibat  keterbatasan  teknik  budidaya
(Gurning et al., 2013). Menurut Aditiasari (2015),
konsumsi  kedelai  nasional  pada  tahun 2015  mencapai  2,54  juta  ton.  Namun berdasarkan  data  dari  Badan  Pusat Statistik (2016), produksi kedelai nasional tahun 2015 masih belum dapat mencukupi kebutuhan  konsumsi  kedelai  nasional yakni  hanya  0,96  juta  ton.  Rendahnya produksi  kedelai  maka  diperlukan berbagai  usaha  agar  produksi  kedelai nasional  meningkat.  Dengan  demikian, ketergantungan  impor  akan  berkurang dan membantu menghemat serta meningkatkan devisa negara. Usaha untuk meningkatkan produksi kedelai salah satunya
menggunakan  varietas  unggul  dengan produksi  tinggi  (Supyandi et al.,  2016).
Selain  itu  upaya  yang  dapat  dilakukan pemerintah  adalah  dengan  melakukan program  pemuliaan  tanaman.  Salah  satu program  pemuliaan  tanaman  adalah hibridisasi atau persilangan yaitu dengan menggabungkan karakter potensial seperti  karakter  produksi  tanaman menjadi  tanaman  baru  yang  unggul (Sulistyo,  2015).  Perakitan  varietas kedelai  dapat  menggunakan  metode persilangan intraspesifik dan resiprokalnya.  Persilangan  intraspesifik merupakan jenis metode persilangan yang umum dilakukan karena tingkat kekerabatan  yang  dekat.  Metode  ini mencakup  tiga  kegiatan  yaitu  kastrasi, emaskulasi,  dan  polinasi.  Sedangkan persilangan  resiprokal  yaitu  persilangan antara  dua  induk  dimana  kedua  induk berperan  sebagai  pejantan  dalam  satu persilangan  dan  sebagai  betina  dalam persilangan  lain.  Seleksi  resiprokal memperbaiki  kemampuan  berkombinasi spesifik  maupun  umum  atau  diartikan sebagai  daya  gabung.  Cao et al.  (2009) menyatakan  bahwa  persilangan  resiprok merupakan  pendekatan  yang  penting untuk  memperluas  dasar  genetik  dan menciptakan pembentukan tanaman baru pada  program  pemuliaan.  Persilangan merupakan  salah  satu  upaya  untuk meningkatkan  keragaman  genetik  dalam program pemuliaan tanaman. Persilangan dapat terjadi antar tanaman dalam spesies yang sama intraspesifik maupun dari dua spesies  yang  berbeda  interspesifik.
Setiawati et al. (2016) menyatakan bahwa persilangan  interspesifik  merupakan pendekatan yang penting untuk memperluas dasar genetik dan
menciptakan pembentukan tanaman baru pada program pemuliaan.
Informasi  keragaman  genetik  intra dan  interspesifik  merupakan  informasi yang  sangat  berguna  dalam  konservasi dan  pengelolaan  plasma  nutfah  potensial dalam  pengembangan  potensi  genetik pada program pemuliaan (Ben-Ying et al.,
2010)  sehingga  kuantifikasi  keragaman genetik tanaman menjadi sangat berguna. Pendekatan  yang  dapat  dilakukan  untuk mendeterminasi keragaman genetik tanaman  dapat  berdasarkan  marka morfologi, biokimia dan molekuler. Tujuan penelitian  ini  meningkatkan  keragaman genetik  melalui  persilangan  Edamame dengan tiga varietas unggul kedelai.

## BAHAN DAN METODE
Bahan  yang  digunakan  pada penelitian ini adalah benih kedelai varietas Wilis,  Anjasmoro  dan  Grobogan,  kedelai Edamame,  media  tanam,  pupuk  NPK 16:16:16, pupuk PK, pestisida nabati, dan alkohol  70%.  Alat  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  cangkul,  polibag (35×35cm),  gembor,  gunting,  ajir,  label, tray  semai, sprayer ,  jarum  pentul,  plastik krodong, benang, alat tulis, dan kamera.

## Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  di
Greenhouse Fakultas Pertanian Universitas Sarjanawiyata  Tamansiswa,  Gg.  Abiyasa
No. 453, Tahunan, Kecamatan Umbulharjo, Kota  Yogyakarta,  Daerah  Istimewa Yogyakarta.  Penelitian  ini  dilaksanakan selama  5  bulan  terhitung  dari  Oktober 2022  sampai  Februari  2023.  Pemilihan penggunaan Greenhouse sebagai  tempat pelaksanaan penelitian karena Greenhouse merupakan  lingkungan  tumbuh  tanaman yang bersifat terkendali, dimana lingkungan  tumbuh  tanaman  dapat dimanipulasi  untuk  menghindari  kondisi lingkungan  yang  tidak  dikehendaki  dan memunculkan  kondisi  lingkungan  yang dikehendaki (Ruadi, 2013).
Metode persilangan yang digunakan yaitu metode persilangan intraspesifik dan resiprokal  dengan hand  pollination (persilangan tangan). Persilangan dilakukan  terhadap  bunga  kedelai  siap mekar, yang ditandai dengan pembesaran kuntum  bunga  serta  perubahan  warna mahkota  bunga  menjadi  putih  terang. Selanjutnya, bunga dikastrasi dengan cara mencabut  kepala  sari.  Bunga  jantan  yang telah  masak  ditandai  dengan  kondisi bunga telah mekar sempurna. Serbuk sari bunga jantan diambil menggunakan jarum pentul  kemudian  ujung  jarum  tempul ditempelkan  pada  kepala  putik  bunga betina  yang  telah  dikastrasi.  Bunga  yang telah  diserbuki  ditandai  dengan  label berisi  kode  persilangan  dari  tetua  yang disilangkan, lokasi, dan tanggal persilangan.
Penelitian ini menggunakan metode persilangan set dialel lengkap. Persilangan
dilakukan  secara  bolak-balik  antar tanaman  beda  varietas  dengan  spesies yang  sama  hibridisasi  intervarietas (intraspesifik),  serta  resiprokalnya  yang terdiri  dari  3  ulangan,  setiap  ulangan terdapat  6  perlakuan  yang  terdiri  dari persilangan Edamame × Wilis, Edamame × Anjasmoro, Edamame × Grobogan, Wilis × Edamame,  Anjasmoro  ×  Edamame,  dan Grobogan × Edamame, sehingga diperoleh 18  unit  percobaan.  Data  yang  diperoleh dari penelitian ini dianalisis menggunakan analisis sidik ragam pada taraf 5% untuk parameter umur berbunga, jumlah biji per polong,  dan  keberhasilan  persilangan intraspesifik  dan  resiprokal.  Perlakuan yang  menunjukkan  pengaruh  nyata terhadap  parameter  kemudian  diuji dengan  uji  jarak  berganda  duncan ( Duncan’s Multiple Range Test ) pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Persilangan buatan dilakukan sebagai salah satu upaya menggabungkan
karakter baik ke dalam satu genotipe baru, memperluas keragaman genetik,
memanfaatkan vigor hibrida, dan menguji potensi  tetua  (Syukur et al.,  2015).  Pada penelitian  ini  keberhasilan  persilangan dilihat dari 3 variabel pengamatan, yaitu- hari  berbunga,  persentase  keberhasilan persilangan,  dan  jumlah  biji  per  polong. Keberhasilan persilangan Edamame dengan  tiga  varietas  kedelai  Wilis, Anjasmoro, dan Grobogan dapat diketahui sekitar  7-11  hari  setelah  persilangan. Sesuai  dengan  pernyataan  Syukur et al.
(2015),  menyatakan  bahwa  keberhasilan persilangan dapat diketahui sekitar 7 hari setelah  dilakukan  persilangan  dimana polong  mulai  terbentuk.  Terbentuknya polong  hasil  persilangan ditandai  dengan munculnya  calon  polong  yang  mulai membesar  dan  bunga  tetap  berwarna hijau.  Sebaliknya,  jika  calon  polong  tidak dapat  membesar  dan  warna  bunga berubah menjadi coklat maka pembuahan telah mengalami kegagalan.
Tabel 1 . Rerata jumlah hari berbunga, jumlah biji per polong, dan keberhasilan persilangan
Persilangan Umur Berbunga (hst) Jumlah Biji per Polong (biji) Keberhasilan Persilangan (%) Edamame×Wilis 50,67 7,33 29,87 Edamame×Anjasmoro 52,00 4,67 27,39 Edamame×Grobogan 51,00 1,67 26,67 Wilis×Edamame 50,67 15,0 52,26 Anjasmoro×Edamame 55,50 11,0 38,27 Grobogan×Edamame 51,67 12,3 49,43 ns ns ns Keterangan: ns (not significant) hasil tidak menunjukkan beda nyata pada analisis sidik ragam Pada penelitian yang telah dilakukan  rerata  keberhasilan  pada persilangan  edamame  sebagai  induk
betina  dengan tiga  varietas  kedelai  Wilis, Anjasmoro,  dan  Grobogan  sebagai  induk jantan,  memperoleh  persentase  terkecil
26,67%  dan  yang  terbesar  29,87% menunjukan  tidak  beda  nyata  (Tabel  1.). Berdasarkan  penelitian  Kartono  (2005); Alia dan Wilia (2011); Lubis et al. (2015), menyatakan  bahwa  umumnya  perolehan rerata persentase
keberhasilan persilangan  statis  pada  kisaran  angka terkecil  yakni  20%  hingga  yang  terbesar 60%.  Sesuai  dengan  pernyataan  diatas rerata  keberhasilan  persilangan  pada penelitian  yakni  termasuk  kedalam kategori keberhasilan rendah karena hasil yang didapat berada di bawah angka 60%. Keberhasilan  persilangan  dibawah  angka 60%  atau  termasuk  dalam  kategori keberhasilan  rendah  disebabkan  oleh banyaknya  faktor  yang  mempengaruhi dari  keberhasilan  persilangan.  Beberapa faktor  yang  mempengaruhi  keberhasilan persilangan  diantaranya  yakni  metode persilangan  dan  tingkat  kemahiran peneliti (Alia dan Wilia, 2011; Lubis et al., 2015).
Persilangan
resiprokalnya menunjukkan  hasil  yang  berbeda.  Pada persilangan  ini  Edamame  sebagai  induk jantan  dan  tiga  varietas  kedelai  Wilis,
Anjasmoro,  dan  Grobogan  sebagai  induk betina memperoleh persentase keberhasilan  persilangan  tertinggi  pada Wilis×Edamame  (52,26%)  sedangkan terendah  pada  Anjasmoro×Edamame (38,27%).  Talukdar  dan  Shivakumar (2012)  mengatakan  kedelai  memiliki persentase keberhasilan persilangan buatan rendah yaitu 11-15 %. Sedangkan
Lubis et al.  (2015),  menyatakan  bahwa rerata persentase keberhasilan persilangan  berada  pada  nilai  terkecil yakni  20%  hingga  nilai  terbesar  berada pada angka 60%. Sehingga dari pernyataan  tersebut  rerata  keberhasilan persilangan pada penelitian yakni berada pada  kategori  keberhasilan  yang  sedang. Ketidak-maksimalan  rerata  persentase keberhasilan  persilangan  dipengaruhi oleh  beberapa  faktor  seperti  kombinasi tetua dan kecocokan masing-masing tetua, musim  dan  cuaca  saat  persilangan, kesehatan  tanaman  serta  kemampuan pengetahuan  penyilang  (Talukdar  dan Shivakumar, 2012).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  dilakukan  maka  dapat  disimpulkan pada  persilangan  Edamame  dengan  tiga varietas  kedelai  Wilis,  Anjasmoro,  dan
Grobogan, tinggkat keberhasilan persilangan  yang  paling  tinggi  pada varietas Edamame×Wilis (29,87%) sedangkan  yang  paling  rendah  adalah Edamame×Grobogan (26,67%). Sedangkan persentase keberhasilan persilangan  resiprokalnya  menunjukan keberhasilan persilangan
tertinggi terdapat  pada  persilangan  varietas Wilis×Edamame  (52,26%),  kemudian diikuti  persilangan  Grobogan×  Edamame sebesar  (49,43%),  dan  persilangan Anjasmoro×Edamame memiliki nilai persentase  keberhasilan  paling  rendah
(38,27%).  Pembentukan  biji  per  polong tertinggi  terdapat  pada  persilangan Wilis×Edamame (15,0) sedangkan terendah pada persilangan Edamame×Grobogan  (1,67).  Berdasarkan hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa tanaman  Edamame  lebih  cocok  sebagai pendonor DNA atau sebagai induk jantan dengan
presentase keberhasilan persilangan paling tinggi sekitar 50%.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terima  kasih  kepada  LP2M Universitas  Sarjanawiyata  Tamansiswa yang  telah  membantu  secara  material dalam  pelaksanaan  penelitian  melalui dana  Hibah  Internal  Penelitian  dan Abdimas tahun 2022 dengan no. kontrak: 15/UST/LP2M/K/PDP/VI/2022

## DAFTAR PUSTAKA
Aditiasari,  D.  (2015).  RI  masih  defisit produksi  kedelai  1,5  juta  ton.
Retrieved from: http://finance.detik.com/berita- ekonomi-bisnis/2960212/2015-ri-
masih-defisit-produksi-kedelai-15- juta-ton . Diakses pada 1 Maret 2023.
Alia  A.,  &  Wilia,  W.  (2011).  Persilangan empat  varietas  kedelai  dalam rangka  penyediaan  populasi  awal untuk  seleksi. Jurnal  Penelitian
Universitas  Jambi  Seri  Sains,  13 (1), 39-42. Retrieved from: https://www.researchgate.net/pub lication/277863376_PERSILANGAN
_EMPAT_VARIETAS_KEDELAI_DAL AM_RANGKA_PENYEDIAAN_POPUL ASI_AWAL_UNTUK_SELEKSI
BPS-Statistik.  (2016).  Survei  pertanian produksi  kedelai  seluruh  provinsi. Jakarta: Badan Pusat Statistik.
Ben-ying, L., You-Yong, L., Yi-Chun, T., Li- Yuan,  W.,  Hao,  C.,  Ping-Sheng,  W. (2010).  Assessment  of  genetic diversity  and  relationship  of  tea germplasm in Yunnan as revealed by ISSR markers. Acta Agron. Sin , 36 (3),
391-400. Retrieved from: https://doi.org/10.1016/S1875-
2780(09)60037-7 .
Cao, Q., Zhang, A., Ma, D., Li, H., Li, Q., & Li, P.  (2009).  Novel  interspecific hybridization between sweet potato ( Ipomoea batatas (L.) Lam.) and its two diploid wild relatives. Euphytica 169 (2009),  345 – 352.  Retrieved from:
https://doi.org/10.1007/s10681- 009-9967-7 . Gurning, J.F. Kardhinata, E.H., & Bayu, E.S.
(2013).  Evaluasi  toleransi  tanaman kedelai  ( Glycine  max (L.)  Merrill) regeneran  M4  hasil  radiasi  sinar gamma  terhadap  salinitas. J.  Online Agroekoteknologi,  1 (2),  158-170. Retrieved from: https://doi.org/10.32734/jaet.v1i2. 1523 .
Kartono. (2005). Persilangan buatan pada empat  varietas  kedelai. Buletin Teknik Pertanian, 10 (2):49-52.
Lubis,  N.,  Rosmayati,  R.,  &  Hanafiah,  D.
(2015). Persilangan genotipe- genotipe  kedelai  ( Glycine  max L. Merrill.)  hasil  seleksi  pada  tanah salin  dengan  tetua  betina  varietas Grobogan. Jurnal Online Agroekoteknologi,  3 (1),  291-298. Retrieved from: https://doi.org/10.32734/jaet.v3i1. 9479 .
Nasrudin,  N.,  &  Kurniasih,  B.  (2021).  The agro-physiological characteristics of three rice varieties affected by water depth in the coastal agricultural land of Yogyakarta, Indonesia. BIODIVERSITAS,  22(9),  3656-3662. Retrieved from: https://doi.org/10.13057/biodiv/d 220907 .
Ruadi, M.P. 2013. Laporan outsourhing di Balai  Penelitian  Tanaman  Hias (Balithi)  menganalisis  jenis green house . Sumatra Utara. Setiawati, T., Karuniawan, A., Supriatun, T., &  Karyono,  K.  (2016).  Persilangan interspesifik Ipomoea  batatas  (L.) Lam. dengan I. trifida (H.B.K.) G. Don. Berumbi  asal Citatah,  Jawa  Barat.
Buletin  Kebun  Raya,  19 (1),  11-20. Retrieved
from:
https://doi.org/10.14203/bkr.v19i 1.112 .
Sulistyo,  A.  (2015).  Seleksi  kedelai populasi F2 hasil persilangan antara galur  kedelai  toleran  kutu  kebul dengan varietas grobogan. Pros Sem Nas Masy Biodiv Indon. Malang , 1 (5),
1142-1146. Retrieved
from: https://doi.org/10.13057/psnmbi/ m010530 .
Supyandi,  D.,  Sukayat,  Y.,  &  Rachmadi,  M. (2016). Integrasi participatory plant breeding dan preferensi  konsumen: peluang penerapannya dalam pengembangan  varietas  kedelai baru di Indonesia . AGRICORE-Jurnal Agribisnis  dan  Sosial  Ekonomi Pertanian , 1 (1),  86-93.  Retrieved from: https://doi.org/10.24198/agricore. v1i1.22694 . Syukur,  M.,  Sujiprihati,  S.,  &  Yunianti,  R.
(2015). Teknik pemuliaan tanaman .
Penebar Swadaya , Jakarta. Talukdar,  A.,  &  Shivakumar,  M.  (2012). Pollination  without  emasculation: an efficient method of hybridization in soybean ( Glycine max (L.) Merrill). Current  Science,  103 (6),  628-630.
Retrieved from:
https://www.jstor.org/stable/2408
8793.