## PENGETAHUAN IBU DI DESA TAMBABA KECAMATAN GUNUNG PUREI KABUPATEN BARITO UTARA TENTANG STUNTING DALAM PROSES PENGASUHAN PADA ANAK USIA DINI
Ayu Alfia Rahma 1 , Rayne Praticia 1 , Cahaya Afriani Napitupulu 1
1 PG PAUD, Universitas Palangka Raya raynepraticia@fkip.upr.ac.id ; Cha.yaya887@gmail.com

## Abstrak
Stunting  merupakan  masalah  yang  harus  segera  diatasi  oleh  negara Indonesia  maupun  dunia. Kementerian  Kesehatan  mengumumkan  hasil Survei  Status  Gizi  Indonesia  (SSGI)  dimana  prevalensi  stunting  di Indonesia turun dari 24,4% di tahun 2021 menjadi 21,6% di 2022. Meski demikian, target yang harus dicapai Indonesia adalah penurunan sampai 14%  di  tahun  2024  karena  Standard  WHO  menyebutkan  bahwa prevalensi  stunting  harus  di  angka  kurang  dari  20%. Salah  satu  faktor penyebab  stunting  yaitu  kurangnya  pengetahuan  para  ibu  terhadap stunting.  Tujuan  penelitan  untuk  melihat  bagaimana  Pengetahuan  Ibu yang  memiliki  anak  usia  dini  tentang  Stunting  dalam  Pengasuhan  Di Desa  Tambaba  Kecamatan  Gunung  Purei  Kabupaten  Barito  Utara, Kalimantan  Tengah.  Populasi  dalam  penelitian  adalah  30  ibu  yang memiliki anak usia dini. Studi deskriptif digunakan dalam penelitian ini. Teknik  pengumpulan  data  menggunakan  angket.  Hasil  pengukuran  data penelitian berupa data kuantitatif yang dihitung dengan teknik deskriptif persentase.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  15  orang  ibu  memiliki pengetahuan  stunting  dalam  kategori  Cukup  (50%)  dan  sebagian  lagi sebanyak  15  orang  ibu  memiliki  pengetahuan  tentang  stunting  dalam kategori kurang (50%).

## Kata Kunci :Pengetahuan, Ibu, Stunting

## PENDAHULUAN
Stunting di Indonesia dan dunia adalah masalah serius karena berpotensi mempengaruhi  sumber  daya  manusia  yang  berhubungan  dengan  tingkat kesehatan,  bahkan  kematian  anak . World  Health  Organization  (WHO) menyebutkan bahwa lebih dari setengah balita stunting di dunia berasal dari Asia (55%)  sedangkan  lebih  dari  sepertiganya  (39%)  tinggal  di  Afrika.  Hasil  Riset Kesehatan  Dasar  (2018)  rata-rata  prevalensi  balita  stunting  di  Indonesia  2005-
2017  adalah  36,4%  (Megalea  dkk,  2020).  Persentase  balita  stunting  usia  0-59 bulan  di  Indonesia  mengalami  peningkatan  dari  tahun  2017  sebesar  29,6% menjadi  30,08%  pada  tahun  2018  (Kemenkes  RI,  2019). Survei  Status  Gizi Indonesia  (SSGI)  berdasarkan  Kementerian  Kesehatan  menyebutkan  prevalensi stunting  di  Indonesia  turun  dari  24,4%  di  tahun  2021  menjadi  21,6%  di  tahun 2022.  Meski  demikian,  target  yang  harus  dicapai  Indonesia  adalah  penurunan sampai 14% di tahun 2024.
Presiden  Republik  Indonesia  Bapak  Joko  Widodo  mengungkapkan bahwa stunting bukan hanya  perkara tinggi badan tetapi yang paling berbahaya adalah  rendahnya  kemampuan anak  untuk  belajar,  keterbelakangan  mental,  dan munculnya  penyakit-penyakit  kronis. Gagalnya  pertumbuhan  anak  akibat stunting  disebabkan  berbagai  aspek  seperti  pengetahuan  ibu  yang  kurang memadai,  infeksi  berulang,  layanan  kesehatan  serta  gabungan  seluruh  aspek (Hasandi dkk, 2020).
Pengetahuan  ibu  dalam  pengasuhan  merupakan  salah  satu  faktor  yang diperlukan  dalam  mendukung  proses  pertumbuhan  dan  perkembangan  anak. Dalam  pengasuhan  misalnya  terkait  pemenuhan  gizi,  ketidakcukupan  zat  gizi pada  anak  dapat  mengakibatkan  penurunan  status  gizi  sehingga  dapat menimbulkan  gangguan  pertumbuhan  fisik,  kualitas  kecerdasan,  dan perkembangan di masa depan. Pada usia dini, zat gizi yang bersumber dari bahan makanan  yang  tepat  dengan  kualitas  terbaik  harus  diberikan,  karena  gangguan zat gizi pada masa ini dapat mempengaruhi kualitas kehidupan masa selanjutnya (Wahyuningsih,  2020).  Menurut  Ozaltin,  Emre,  et  al,  (2010),  penelitian  yang bersumber dari 109 survei demografi dan kesehatan yang dilakukan di 54 negara memberikan  bukti  bahwa  selain  tinggi  badan  dan  berat  badan  orang  tua, pengetahuan ibu adalah faktor penting dalam kejadian stunting. Hal ini didukung penelitian di berbagai daerah di Indonesia, seperti penelitian Megalea Rut H. dkk (2020)  yang  menyatakan  bahwa  Pengetahuan  Ibu  Balita  Tentang  stunting  di Desa  Hegarmanah  Kecamatan  Jatinangor  Kabupaten  Sumedang  merupakan faktor  yang  berhubungan  dengan  kejadian  stunting  pada  balita.  Hal  ini  sejalan dengan  penelitian  Wulandari  dkk  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Ulak  Muid Kabupaten  Melawi  (2016)  yang  menjelaskan  bahwa  ibu  dengan  pengetahuan
yang  kurang  baik  dalam  pengasuhan  mempunyai  resiko  sebesar  1.644  kali memiliki  balita  stunting  jika  di  bandingkan  dengan  ibu  yang  memiliki pengetahuan baik dalam pengasuhannya.
Pengasuhan  ibu  merupakan  perilaku  ibu  dalam  mengasuh  anak. Pengasuhan  positif  dapat  menghindarkan  anak  dari  stunting,  karena memungkinkan  anak  menjadi  sejahtera  secara  fisik,  mental,  maupun  sosial sehingga  dapat  tumbuh  dan  berkembang  dengan  baik.  Engle  (2012) menyebutkan  pengasuhan  ibu  meliputi  perhatian/dukungan  saat  kehamilan, pemberian  ASI  dan  makanan  pendamping  pada  anak,  rangsangan  psikososial dan  dukungan  perkembangan  terhadap  anak,  persiapan  dan  penyimpanan makanan,  praktik  kebersihan/higiene  dan  sanitasi  lingkungan,  serta  perawatan anak dalam keadaan sakit. Dalam praktik pengasuhan, sikap pemberian makanan pada anak dipengaruhi oleh pengetahuan ibu dalam penentuan status gizi melalui asupan  gizi  yang  cukup,  seperti  tercukupinya  kebutuhan,  karbohidrat,  protein, lemak, vitamin, dan mineral yang merupakan dasar tumbuh kembang anak. Gizi yang  seimbang  akan  menjadi  penentu  kualitas  sumber  daya  manusia  dalam membentuk generasi yang baik sejak dini. Pengetahuan stunting menjadi penting bagi  ibu  yang  memiliki  anak  di  usia  dini  karena  anak  usia  dini  merupakan kelompok umur yang paling rentan menderita akibat gizi (Notoatmodjo, 2011).
Berdasarkan  data  hasil  survei  Status  Gizi  Balita  Indonesia  tahun  2021, prevalensi stunting di Kalteng menurun dari 32,3 % (2019) menjadi 27,4%pada tahun (2021). Demikian juga kalimantan tengah sudah tidak masuk kelompok 5 besar  provinsi  dengan  angka  stunting  tertinggi.  SekarangKalimantan Tengah sudah berada di urutan ke-15 terendah sekaligus keluar dari lebel merah provinsi stunting  tertinggi.  Prevalensi  stunting  di  Kalimantan  Tengah  hanya  kalah dari Kalimantan  Timur  .(Profil  Kesehatan  Kalteng).  Dan  hasil  laporan  pemantauan status  gizi  pada  balita  berdasarkan  indeks  BB/U,TB/U,  dan  BB/TB  di Kecamatan  dan  Kabupaten  Barito  Utara  tahun  2018  terdapat  2  balita  gizi kurang,1  balita  yang  pendek,  7  balita  kurus  (Puskesmas  Barito  Utara,  2018). Pada  tahun  2022  berdasarkan  data  di  Posyandu  Suka  Maju,  Barito  Timur, Kalteng, ada 9 anak yang berisiko Stunting. Berdasarkan informasi dan uraian di
atas,  peneliti  ingin  melihat  gambaran  pengetahuan  ibu  dengan  anak  usia  dini tentang stunting dalam pengasuhan di desa Tambaba, Barito Utara, Kalteng.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  penelitian  kuantitatif  dengan  desain penelitian deskriptif yaitu suatu metode penelitian yang dilakukan dengan tujuan utama  untuk  membuat  gambaran  tentang  suatu  keadaan  secara  objektif (Notoatmodjo,  2010).  Dalam  penelitian  ini  dilakukan  untuk  mendeskripsikan bagaimana Pengetahuan Ibu Tentang stunting pada balita di  desa Tambaba Kec. Gunung Purei Kab.Barito Utara, Kalimantan Tengah. Populasi dalam penelitian ini adalah semua Ibu yang memiliki balita di desa Tambaba Kec. Gunung Purei Kab.Barito Utara, Kalimantan Tengah sejumlah 30 orang.
Pengambilan data dengan mengunakan Kuisioner atau angket merupakan teknik pengumpulan data yang di lakukan  dengan cara memberi pernyataan atau pertanyaan tertulis kepada nasasumber atau responden untuk di jawab. Kuisioner adalah  teknik  pengumpulan  data  yang efesien  bila  peneliti  tahu  dengan  pasti variabel yang akan di ukur dan tahu apa saja yang di harapkanoleh responden . (Sugiyono,2014: 230)
Skala pengukuran yang digunakan iaalah Skala Guttman, menurutSugiyono  (2014:139)  “Skala Guttman adalah  skala  yang  digunakan untuk  mendapatkan  jawaban  tegas  dari  responden,  yaitu  hanya  terdapat  dua interval  seperti  “setuju-  tidak  setuju”;  “ya-tidak”;  “benar-salah”;  “positif- negatif”;  “pernah-tidak  pernah”dan  lain-lain”.  Skala  pengukuran  ini  dapat menghasilkan pertanyaan dalambentuk pilihan ganda meupun check list, dengan jawaban yangdibuat skor tertinggi (setuju) satu dan terendah (tidak setuju) nol.
Teknik  sampling  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Total sampling.  Total  Sampling  adalah  teknik  pengambilan  sampel  dimana  jumlah sampel  sama  dengan  populasi  (Sugiyono,  2007).  Menurut  Sugiyono  (2007) jumlah  populasi  yang  kurang  dari  100  harus  menggunakan  seluruh  populasi sebagai  sampel  penelitian.  Sampel  yang  diambil  dari  penelitian  ini  adalah  30 orang ibu
Pengumpulan  data  dalam  penelitian  ini  diperoleh  dengan  menggunakan kuesioner  pengetahuan  ibu  tentang  stunting  (Kemenkes  2020).  Indikator
penelitian  meliputi  pengetahuan  ibu tentang  stunting  dalam  proses  pengasuhan. Berikut indikator yang digunakan:
Tabel  1.  Pengetahuan  Ibu  tentang  Stunting  dalam Pengasuhan
Sumber: Kemenkes, 2020

## Analisis data
Analisis  univariat  bertujuan  untuk  menjelaskan  atau  mendeskripsikan karakteristik  setiap  variable  penelitian.  Pada  analisis  ini  hanya  menghasilkan distribusi frekuensi dan  presentase setiap variable.  Serta  menggunakan   bantuan program spss seri 26 dan rumus dalam menganalisis data yang di peroleh.
Tabel 2. interpresentasi koefesien korelasi nilai “r” tabel :
Sumber : ( Sugiyono Dalam Jurnal Hamid Halim Vol 2 No 2 Agustus 2016)
No Variabel Indikator 1 Pengetahuan a.  Pemahaman umum ibu  tentang stunting Stunting b.  Faktor – faktor penyebab  stunting c.  Ciri –ciri stunting
d.  Dampak dari Stunting
e. Cara Mengasuh terkait stunting (pemberian makan, penentuan gizi, perawatan, lingkungan, layanan kesehatan, dll) Interval Koefesian Tingkat Hubungan 0,00-0,199 Sangat Rendah 0,20-0,399 Rendah 0,40-0,599 Sedang 0,60-0,799 Kuat 0,80-0,1000 Sangat Kuat
Teknik  analisa  univariat  digunakan  dalam  penelitian  ini.  Analisa  univariat adalah  analisis  yang  dilakukan  terhadap  variabel  dan  hasil  penelitian  bertujuan  untuk mengetahui  distribusi  frekuensi  dan  presentase  dari  variabel.  Berikutnya,  hasil  yang didapatkan  di  masukan  ke  dalam  tabel  frekuensi.  Variabel  yang  di  univariatkan  dalam penelitian  ini  adalah  Pengetahuan  Ibu  Tentang  stunting  pada  anak  usia  dini  di  Desa Tambaba Kec. Gunung Purei Kab.Barito Utara, Kalimantan Tengah.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  penelitian  di  Desa  Tambaba  Kecamatan  Gunung  Purei  Kabupaten Barito  Utara  dengan  jumlah  30  responden  diperoleh  bahwa  mayoritas  responden berpengetahuan cukup (50%) dan kurang (50%)
Tabel 2. Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Tentang stunting pada anak usia dini di Desa Tambaba Kecamatan Gunung Purei Kabupaten Barito Utara.
No  Pengetahuan Frekuensi Presentase % 1. BAIK 0 0 2. CUKUP 15 50 3. KURANG 15 50 Total 30 100
Hal  ini  menunjukkan,  pentingnya  pemberian  pengetahuan  dan  pendampingan kepada para ibu di desa Tambaba, daerah Barito Timur. Ibu dengan pengetahuan yang kurang  baik  berisiko  meningkatkan  3,27  kali  lebih  besar  kejadian  stunting  jika dibandingkan dengan pengetahuan ibu yang baik. Hal ini diperkuat  dengan penelitian Suryagustina dkk pada tahun 2018 yang menyatakan bahwa kurangnya informasi sangat memengaruhi  tingkat  pengetahuan  ibu.  Menurut  Pariani  (2015)  apa  bila  ibu  paham tentang pencegahan stunting maka ibu paham mencegah stunting sejak dini.
Pengetahuan  ibu  terhadap  stunting  sangat  penting  untuk  mencegah  terjadinya stunting.  Pengetahuan  merupakan  aspek  utama  yang  penting  dalam  membentuk tindakan  seseorang,  karena  semakin  luas  pengetahuan  maka  diharapkan  akan  semakin positif  pula  perilaku  yang  dilakukan.  Begitu  pula  sikap  pengasuhan  terkait  stunting
misalnya  salah  satunya  dalam  hal  pemberian  makanan meliputi asupan  gizi  pada anak dapat dipengaruhi oleh pengetahuan ibu.
Salah  satu  faktor  yang  dapat  mempengaruhi  status  gizi  adalah  pengasuhan. Karyadi  (dalam  Yulia,  dkk,  2008)  mendefinisikan  pengasuhan  orang  tua  tentang pemenuhan  kebutuhan  gizi  terkait  dengan  praktik-praktik  pengasuhan  yang  diterapkan oleh  ibu  kepada  anak.  Oleh  sebab  itu,  dalam  pengasuhan  diperlukan  pengetahuan ibu. Pengetahuan  ibu  terhadap  stunting  merupakan  pemahaman  seorang  (ibu)  terkait stunting.  Pengetahuan  bisa  di  dapat  dari  berbagai  sumber  ,  seperti  poster,  penyuluhan posyandu  atau  puskesmas,  edukasi  ahli  dan  sebagainya.  Untuk  meningkatkan pengetahuan  ibu  terhadap  stunting,  puskesmas  desa  Tambaba  juga  dapat  bekerjasama dengan  organisasi  masyarakat  di  desa  Tambaba  serta  dengan  pengurus  desa  setempat agar dapat menjangkau masyarakat dalam memberikan edukasi stunting dengan mudah sehingga  para  ibu  yang  memiliki  anak  usia  dini  dapat  memiliki  pengetahuan  stunting dengan baik dan dapat mencegah terjadinya stunting.
Hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat  menambah  wawasan  ilmu  pengetahuan kesehatan,  serta  memberikan  upaya  promotif  dan  preventif  untuk  mencegah  kejadian stunting pada anak. Bagi Ibu dengan anak usia dini diharapkan dapat menjadi informasi mengenai  gambaran  pengetahuan  tentang  stunting  pada  anak  usia  dini.  Bagi  Tempat Penelitian,  Puskesmas  dan  posyandu  terkat,  diharapkan  dapat  menjadi  masukan  untuk mengetahui pengetahuan masyarakat terkait stunting pada anak usia dini.

## SIMPULAN
Hasil  penelitian  tentang  pengetahuan  stunting  di  desa  Tambaba  Kecamatan Gunung Purei Kabupaten Barito terdiri dari 15 responden (50%) yang tergolong cukup memiliki  pengetahuan  tentang  stunting  dalam  pengasuhan  dan  15  responden  (50%) tergolong kurang memiliki pengetahuan tentang stunting dalam pengasuhan. Hasil riset memperlihatkan bahwa pola asuh Ibu ada hubungan secara signifikan pada pengetahuan stunting  di  Desa  Tambaba  Kecamatan  Gunung Purei  Kabupaten  Barito  Utara.  Hasil pengujian  korelasi  memperlihatkan  nilai  signifikan  berskor  0,000  ≤  0,05  dan  nilai  r hitung yangmelebihi r tabel 0,625 ≥ 0,349.
Dalam  hal  ini,  artinya  anak  di  Desa  Tambaba  Kacamatan  Gunung  Purei Kabupaten  Barito  Utara  sudah  masuk  dalam  kategori  sehat  yang  mana  anak disana
mempunyai  ibu  yang  bisa  mengasuh  dengan  baik  karena  mereka  mempunyai pengetahuan  stunting yang baik pula. Hal ini dibuktikan dari 40 anak yang terdapat di Desa Tambaba Kecamatan Gunung Purei Kabupaten Barito Utara hanya terdapat 9 anak yang  berisiko  stunting,  namun  hal  ini  memang  tidak  bisa  diabaikan  oleh  karna  itu diharapkan  kepada orang  tua  maupun  posyandu  Suka Maju  yang ada di Desa Tambaba Kecamatan Gunung Purei Kabupaten Barito Utara bisa  lebih meningkatkan kualitas gizi pada anak anaknya.

## Daftar Pustaka
Ariani,  A.  P.  Aplikasi  Metodologi  Penelitian  Kesehatan.  Yogyakarta  :NuhaMedika; 2014
Engel, R.J & Schutt, R.K. (2012). The Practice of Research In Social Work. USA: Sage Publication,inc
Harikatang, Magalea Rut, dkk. Hubungan Pengetahuan dan Sikap Ibu dengan Kejadian Balita  Stunting  di  Satu  Kelurahan  di  Tangerang. Available  from  : https://www.researchgate.net/publication/347517925_Hubungan_Pengetahuan_ dan_Sikap_Ibu_dengan_Kejadian_Balita_Stunting_di_Satu_Kelurahan_di_Tang erang (Diakses 15 Mei 2023)
Hasandi Litta Arsieta, Sugeng Maryanto Dan Riva Mustika Anugrah. (2020). Hubungan Usia  Ibu  Saat  Hamil  Dan  Pemberian  Asi  Ekslusif  Dengan  Kejadian  Stunting Pada  Balita  Di  Dusun  Cemanggal  Desa  Munding  Kabupaten  Semarang.  JKG- Vol. 11,No.25 Januari
Kemenkes  RI.  Standar  Antropometri  Penilaian  Status  Gizi  Anak.Jakarta  :Direktorat Bina Gizi; 2011. Available from : http://gizi.depkes.go.id.pdf (Diakses 13 Mei 2014)
Kementerian  Kesehatan  RI.  Laporan  Riset  Kesehatan  Dasar  Tahun  2014.Jakarta
:Kementerian Kesehatan RI; 2015
Kementerian Kesehatan RI. Laporan Riset Kesehatan Dasar Tahun 2013. Jakarta :Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kemenkes RI; 2014
Notoatmodjo, S. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: RinekaCipta; 2010
Ozaltin, Emre. Hill, K. and Subramanian, S. V. (2010). Association of maternal stature with  offspring  mortality,  underweight,  and  stunting  in  low-  to  middle-income countries. JAMA, 303(15), https://doi: 10.1001/jama.2010.450
Pariani (2015) Hubungan Pola Asuh Dengan Kejadian Stunting Anak Usia 6-23 Bulan Di  Wilayah  Pesisir  Kecamatan  Tallo  Kota  Makassar.  Universitas  Hasanuddin Makassar. Skripsi
Putri  Wulandini  ,  dkk  (2020)  Jurnal  pengetahuan  ibu  yang  memiliki  balita  tentang stunting di Puskesmas Rejo Sari Kec. Tenayan Raya Pekanbaru 2019
Suryagustina,  Araya  Wenna,  Jumielsa.  Pengaruh  Pendidikan  Kesehatan  Tentang Pencegahan  Stunting  Terhadap  Pengetahuan  Dan  Sikap  Ibu  di  Kelurahan Pahandut Palangka
Wahyuningsih,  S.  A.  (2020).  Terapi  Thought  Stopping,  Relaksasi  Progresif  dan Psikoedukasi  terhadap  Penurunan  Ansietas  Pasien  GGK  yang  Menjalani Hemodialisa. Jurnal Keperawatan Silampari, 3(2), 648–660.
https://doi.org/10.31539/jks.v3i2.1094
WHO,  2019.  Nutrition  Landscape  Information  System  (NLIS)  Country  Profile Indicators. Interpretation Guide. editor. Switzerland: WHO Press; 2019
Yulia,  C.  2008.  Pola  Asuh  Makan  &  Kesehatan  Anak  Balita  Pada  Keluarga  Wanita Pemetik  The  Dikebun  Malabar  PTPN  VIII.  Sekolah  Pasca  Sarjana,  Institut Pertanian Bogor, Bogor