## IMPLEMENTASI MODEL PEMBELAJARAN TEAM ASSISTED

## INDIVIDUALIZATION (TAI ) UNTUK MENINGKATKAN AKTIFITAS DAN HASIL BELAJAR MATERI POKOK PASTA

## Luh Sari
SMK N 2 Singaraja E-mail : luh.sari8@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan dari diadakannya penelitian ini adalah untuk meningkatkan aktivitas dan hasil belajar  siswa  kelas  XIA5  di    SMK  N  2  Singaraja  Tahun  Pelajaran  2016/2017  pada materi    pelajaran  menganalisis,  mengolah  dan  menyajikan  hidangan  pasta  dengan menerapkan  model  pembelajaran Kooperatif  Tipe Team  Assisted  Individualization (TAI).  Penelitian  ini  adalah  penelitian  tindakan  kelas  (PTK).  Subjek  penelitian  ini adalah  siswa  kelas  XI  A5  di  SMK  Negeri  2  Singaraja  tahun  pelajaran  2016/2017 dengan  jumlah  siswa  sebanyak  39  orang  (  18    )  orang  siswa  perempuan  dan  (  21  ) orang  siswa  laki-laki  ).  Sedangkan  objek  penelitian  ini  adalah  aktivitas  dan  hasil belajar  siswa  setelah  diterapkannya  model  pembelajaran  TAI.  Data  aktivitas  belajar siswa  dikumpulkan  dengan  menggunakan  lembar  observasi  aktivitas  belajar  siswa yang  telah  dipersiapkan,  sedangkan  data  hasil  belajar  siswa  yaitu  menggunakan  tes esay.  Analisis  data  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  menggunakan  analisis  data deskriptif.  Berdasarkan  analisis  data  yang  dilakukan  dapat  disimpulkan  bahwa implementasi  model  kooperatif  tipe  TAI  dapat  meningkatkan  aktivitas  dan  hasil belajar  siswa  pada  mata  pelajaran  Pengolahan  dan  Penyajian  Makanan  Kontinental kelas XI A5 SMK Negeri 2 Singaraja Tahun Pelajaran 2016/2017.
Kata kunci: model pembelajaran TAI, aktivitas belajar, hasil belajar siswa

## ABSTRACT
The purpose of this research was to improve learning activities and learning outcomes of  XIA5  class  students  at  Singaraja  N  2  Vocational  High  School  2016/2017  in  the subject  matter  of  analyzing,  processing  and  serving  pasta  dishes  by  applying  the Team Assisted Individualization (TAI) Cooperative Learning model. This research is classroom  action  research.  The  subjects  of  this  study  were  class  XI  A5  students  at SMK  Negeri  2  Singaraja  2016/2017  academic  year  with  a  total  of  39  students  (18) female  students  and  (21)  male  students).  While  the  object  of  this  research  is  the activity  and  student  learning  outcomes  after  the  application  of  the  TAI  learning model. Student learning activity data is collected  using observation sheets of student learning activities that have been prepared, while the student learning outcomes data is using the Esay test. Data analysis used in this study used descriptive data analysis. Based on the data analysis conducted, it can be concluded that the implementation of the TAI type cooperative model can improve student learning activities and outcomes on the subject of Continental Food Processing and Presentation class XI A5 Singaraja State Vocational High School 2, 2016/2017.
Keywords: TAI learning model, learning activities, student learning outcomes

## PENDAHULUAN
Belajar  adalah  proses  atau  usaha  yang dilakukan  setiap  individu  untuk  memperoleh suatu  perubahan  tingkah  laku  baik  dalam bentuk  pengetahuan,  keterampilan  maupun sikap dan nilai yang positif sebagai pengalaman  untuk  mendapatkan  sejumlah kesan  dari  bahan  yang  telah  dipelajari. Kegiatan  belajar  tersebut  ada  yang  dilakukan di  sekolah,  di  rumah,  dan  di  tempat  lain seperti  di  museum,  di  laboratorium,  dan  di hutan.  Proses  belajar  ini  memerlukan  waktu yang  cukup  lama  dan  tidak  bisa  instan  untuk memahami materi yang dipelajari.
Proses belajar berhubungan erat dengan pengertian  belajar  dan  mengajar.  Belajar, mengajar  dan  pembelajaran  terjadi  bersama- sama  untuk  menumbuhkan    motivasi  siswa. Belajar  dapat  terjadi  tanpa  guru  atau  tanpa kegiatan  mengajar  dan  pembelajaran  formal lain.  Sedangkan  mengajar  meliputi  segala  hal yang guru lakukan di dalam kelas. (Duffy dan Roehler:2007) Mengatakan apa yang dilakukan  guru  agar  proses  belajar  mengajar berjalan  lancar,  bermoral  dan  membuat  siswa merasa  nyaman  merupakan  bagian  dari aktivitas  mengajar,  juga  secara  khusus mencoba dan berusaha untuk mengimplementasikan kurikulum dalam kelas.
Sementara  itu  pembelajaran  adalah suatu  usaha  yang  sengaja  melibatkan  dan menggunakan  pengetahuan  profesional  yang dimiliki guru untuk mencapai tujuan kurikulum.
Kurikulum  2013  siswa  dituntut  untuk lebih aktif dalam proses pembelajaran. Proses pemahaman  siswa  terhadap  materi  kadang kala  menjadi  kendala  yang  sangat  signifikan bagi  siswa  dalam  proses  belajar.  Hal  ini disebabkan  oleh  beberapa  aspek  baik  yang berasal  dari  dalam  diri  siswa  (kemauan  dan kemampuan)  maupun  dari  luar  diri  siswa (lingkungan, dan teman). Untuk menumbuhkan  kemampuan  dan  kemauan belajar dari siswa perlu adanya dorongan atau motivasi  sehingga  siswa  bisa  belajar  lebih aktif dan bisa memahami apa yang dipelajari.
Pencapaian  terhadap  motivasi  memang bukanlah hal yang mudah untuk diwujudkan
karena  motivasi  memiliki  2  jenis  berdasarkan asalnya.  Selain  itu  juga  perlu  dipertajam mengenai  seberapa  besar  pengaruh  motivasi terhadap  pembelajaran  siswa  dikelas  maupun diluar  kelas  saat  menerima  pembelajaran  dan penerapannya. Siswa memainkan peran penting untuk mempersiapkan dirinya menjadi aktor  yang  mampu  menampilkan  keunggulan dirinya  sebagai  sosok  yang  tangguh,  percaya diri,  kreatif,  mandiri,  dan  profesional  pada bidangnya masing-masing. Untuk itu diperlukan  adanya  perpaduan  antara  kesiapan siswa  dalam  belajar  dengan  metode  yang digunakan  oleh  guru  dalam  mengajar.  Guru diharapkan memiliki kemampuan menerapkan metode  pembelajaran  dengan  baik  sehingga dapat  melakukan  pembelajaran  yang  lebih efektif.
Ada  beberapa  teknik  untuk  memproleh data  informasi  mengenai  proses  belajar mengajar yaitu Respon siswa melalui kuesioner  dimana  penilaian  proses  belajar mengajar  melalui  kuesioner  ini  cara  yang paling  baik  dilakukan  kepada  siswa  setelah proses  belajar  mengajar  yang  dilaksanakan yaitu  melalui  pendapat  tentang  kegiatan pembelajaran  dikelas  secara  berlangsung, kemudian siswa diminta pendapatnya mengenai  proses  belajar  mengajar  yang  baru saja ditempuhnya dengan model pembelajaran yang  baru,  misalnya  ia  diminta  pendapat tentang cara mengajar guru dengan menerapkan  model  pembelajaran  yang  lain daripada  yang  sudah  diterapkan  dari  guru sebelumnya, setelah  itu guru bisa mengetahui kekurangan  dan  kelebihan  sebagai  perbaikan dan penyempurnaan mengajar selanjutnya.
Proses belajar mengajar yang berlangsung  di  SMK  kejuruan  diharapkan dapat  memfasilitasi  siswa  untuk  mencapai kompetensi  yang  ditargetkan  oleh  kurikulum. Standar  proses  pendidikan  memiliki  peranan yang sangat penting dalam upaya meningkatkan  kualitas  pendidikan.  Guru  juga merupakan  komponen  yang  sangat  penting dalam  meningkatkan  mutu  pendidikan,  agar dalam  penyampaian  materi  sesuai  dengan panduan  silabus  dan  rancangan  program pengajaran,  untuk  itu  diperlukan  inovasi-
inovasi  baru  yang  disesuaikan  dengan karakteristik  siswa,  sehingga  siswa  mampu mencapai  KKM  yang  diharapkan  oleh sekolah.
Sekolah  Menengah  Kejuruan  Negeri  2 Singaraja  ini  merupakan  sekolah  pariwisata yang  memiliki  5  program  bidang  keahlian, salah  satunya  yaitu    program  keahlian  Tata Boga.  Program  pendidikan  yang  diberikan  di sekolah  tersebut  dibedakan  menjadi  tiga bagian  yaitu  pendidikan  normatif  (60%), adaptif (20%), dan produktif (20%). pengolahan  makanan  kontinental    merupakan pembelajaran  program  pendidikan  produktif yang  menanamkan  dan  mengembangkan pengetahuan  ketrampilan  dan  sikap  pada  saat siswa  melaksanakan  kegiatan  belajar.  Oleh sebab  itu,  dalam  pembelajaran  pengolahan dan  penyajian  makanan  kontinental,  guru hendaknya menyadari bahwa tujuan pembelajaran materi  pokok  hidangan  dari pasta  bukan  hanya  menyediakan  peluang kepada  siswa  untuk  belajar  fakta-fakta  dan teori-teori saja, tetapi juga untuk mengembangkan  kebiasaan  dan  sikap  ilmiah siswa.
Berdasarkan  hasil  observasi  awal  dan wawancara dengan beberapa siswa di SMK N 2  Singaraja  pada  tanggal  5  oktober  2016 diketahui  hasil  belajar  belum  mencapai standar  yang  diharapkan,  dimana  siswa  kelas XIA5 tahun ajaran 2016/2017 belum mencapai  nilai  KKM  yang  ditetapkan  pada semester  ganjil  yaitu  80.  Strategi  yang  sudah diterapkan  yaitu  seperti    tanya  jawab  dan ceramah  serta  Siswa  cenderung    kurang antusias  dalam  mengikuti  pelajaran  padahal fasilitas  sekolah  sangat  mendukung  proses pembelajaran.  Selain  itu  model  pembelajaran yang  diterapkan  masih  bersifat  konvensional, di mana pembelajaran di kelas masih berpusat pada guru.
Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan beberapa siswa kelas XIA5 diperoleh beberapa  permasalahan  penyebab  rendahnya hasil belajar siswa kelas XIA5 yaitu:  pertama, pembelajaran  di  kelas  masih  terpusat  pada guru  sehingga  siswa  tidak  memiliki  inisiatif untuk menggali informasi lebih lanjut. Kedua, siswa  kurang  aktif  dalam  pembelajaran.  Hal ini  terlihat  dari  tanya  jawab  yang  dilakukan
guru  selama  proses  pembelajaran.  Tidak semua  siswa  memberikan  respon  terhadap pertanyaan yang disampaikan guru, dan hanya beberapa  orang  siswa  saja  yang  mau menanggapi.  Siswa  yang  kurang  aktif  dalam pembelajaran  menyebabkan  guru  kesulitan mengetahui penguasaan siswa terhadap materi,  apakah  konsep  yang  dimiliki  siswa sudah benar atau masih menyimpang. Ketiga, dalam  pengerjaan  tugas  hanya  siswa  yang pandai  saja  mau  mengerjakan  tugas  dengan baik, sedangkan siswa yang memiliki kemampuan  kurang  tidak  antusias  dalam mengerjakan  tugas.  Keempat,  siswa  jarang menyampaikan  kesimpulan  dari  materi  yang disampaikan pada akhir pembelajaran. Penyampaian  kesimpulan  ini  sangat  penting karena  dengan  ini  siswa  akan  mampu menangkap  inti  dari  pembelajaran.  Apabila siswa tidak mampu menyampaikan kesimpulan, ini berarti siswa belum menangkap inti pembelajaran yang disampaikan guru. Upaya yang dilakukan
untuk memperbaiki hasil belajar pelajaran pengolahan makanan kontinental dapat dilakukan  dengan    mengadakan  perbaikan dalam  kegiatan  pembelajaran,  yaitu  dengan menarapkan model pembelajaran yang mampu  meningkatkan  keantusiasan  siswa terhadap  pembelajaran  menganalisis  dan membuat  dan  menyajikan  hidangan  dari pasta,    membuat  siswa  lebih  aktif  dalam pembelajaran,  mengarahkan  siswa  menarik kesimpulan  dari  pelajaran  yang  diberikan, sehingga  proses  pembelajaran  menjadi  lebih bermakna  dan  siswa  dapat  menangkap  inti dari  pembelajaran.  Selain  itu  terdapat  pula solusi  alternatif  untuk  permasalahan  tersebut, yaitu dengan menggunakan model pembelajaran Kooperatif  tipe Team  Assisted Individualization (TAI). TAI merupakan salah satu  tipe  pembelajaran Cooperative  Learning yang dipadukan dengan pembelajaran individual.  Penggunaan  model  TAI  bertujuan supaya  siswa  lebih  termotivasi  untuk  belajar pelajaran pengolahan dan penyajian makanan kontinental, sehingga siswa akan lebih paham akan materi  yang  diberikan  oleh  guru,  karena siswa  ikut  terlibat  dalam  proses  belajar mengajar. Slavin (dalam Ariani,1995)
menyatakan  bahwa  belajar  kooperatif  model TAI  mempunyai  keunggulan  seperti:    (1) Meningkatkan hasil belajar, (2) Meningkatkan motivasi  belajar  pada  diri  siswa,  (3) Mengurangi  perilaku  yang  mengganggu,  (4) Program  ini  akan  sangat  membantu  siswa yang lemah.
Penerapan  model  pembelajaran  TAI akan  memberikan  dua  keuntungan  sekaligus, yaitu keuntungan dari pembelajaran kooperatif  dan  keuntungan  dari  pembelajaran secara individual. Tipe pembelajaran kooperatif dapat meningkatkan interaksi antar siswa serta hubungan yang saling menguntungkan  antar  mereka.  Siswa  dalam kelompok  akan  belajar  mendengar  ide  atau gagasan  orang  lain,  berdiskusi,  menawarkan, atau menerima kritikan yang membangun, dan siswa  tidak  merasa  terbebani  ketika  ternyata pekerjaannya salah. Sementara itu, pengajaran secara  individual  mendidik  siswa  untuk belajar  secara  mandiri,  tidak  menerima pelajaran  secara  mentah  dari  guru.  Dengan pengajaran seperti ini, siswa dapat mengeksplorasi pengetahuan dan pengalamannya  sendiri  dalam  mempelajari suatu  bahan  ajar,  sehingga  yang  terjadi pemahaman  siswa  terhadap  materi  tersebut semakin  terarah,  bukan  semata-mata  hafalan yang didapatkannya dari guru .
Berdasarkan  uraian  tersebut,  maka peneliti tertarik untuk melaksanakan penelitian  tindakan  kelas  melalui  model pembelajaran Kooperatif  Tipe Team  Assisted Individualization (TAI)  untuk  meningkatkan hasil belajar pengolahan makanan kontinental Siswa Kelas  XIA5 di SMK N 2 Singaraja.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  siswa XIA5  bertempat  di  SMK  Negeri  2  Singaraja dalam pembelajaran pengolahan dan penyajian  makanan  kontinental . Penelitian akan dilaksanakan pada semester ganjil tahun ajaran 2016/2017.
Subjek penelitian ini adalah siswa kelas XI  A5  di  SMK  Negeri  2  Singaraja  tahun pelajaran  2016/2017  dengan  jumlah  siswa sebanyak  39  orang  (  18    )  orang  siswa perempuan  dan  (  21  ) orang  siswa  laki-laki  ).
Alasan  peneliti  menggunakan  siswa  kelas XIA5  sebagai  subjek  penelitian  karena  di kelas  tersebut  ditemukan  permasalahan- permasalahan  yang  telah  dikemukakan  pada latar belakang. Sedangkan objek penelitian ini adalah aktivitas dan hasil belajar siswa setelah diterapkannya model pembelajaran TAI.
Upaya yang dilakukan untuk
memperbaiki hasil belajar pelajaran pengolahan makanan kontinental dapat dilakukan  dengan    mengadakan  perbaikan dalam  kegiatan  pembelajaran,  yaitu  dengan menarapkan model pembelajaran yang mampu  meningkatkan  keantusiasan  siswa terhadap  pembelajaran  menganalisis  dan membuat  dan  menyajikan  hidangan  dari pasta,    membuat  siswa  lebih  aktif  dalam pembelajaran,  mengarahkan  siswa  menarik kesimpulan  dari  pelajaran  yang  diberikan, sehingga  proses  pembelajaran  menjadi  lebih bermakna  dan  siswa  dapat  menangkap  inti dari  pembelajaran.  Selain  itu  terdapat  pula solusi  alternatif  untuk  permasalahan  tersebut, yaitu dengan menggunakan model pembelajaran Kooperatif  tipe Team  Assisted Individualization (TAI). TAI merupakan salah satu  tipe  pembelajaran Cooperative  Learning yang dipadukan dengan pembelajaran individual.  Penggunaan  model  TAI  bertujuan supaya  siswa  lebih  termotivasi  untuk  belajar pelajaran pengolahan dan penyajian makanan kontinental, sehingga siswa akan lebih paham akan materi  yang  diberikan  oleh  guru,  karena siswa  ikut  terlibat  dalam  proses  belajar mengajar. Slavin (dalam Ariani,1995) menyatakan  bahwa  belajar  kooperatif  model TAI  mempunyai  keunggulan  seperti:    (1) Meningkatkan hasil belajar, (2) Meningkatkan motivasi  belajar  pada  diri  siswa,  (3) Mengurangi  perilaku  yang  mengganggu,  (4) Program  ini  akan  sangat  membantu  siswa yang lemah.
Penerapan  model  pembelajaran  TAI akan  memberikan  dua  keuntungan  sekaligus, yaitu keuntungan dari pembelajaran kooperatif  dan  keuntungan  dari  pembelajaran secara individual. Tipe pembelajaran kooperatif dapat meningkatkan interaksi antar siswa serta hubungan yang saling menguntungkan antar mereka.
Dalam Penelitian ini akan dikembangkan perangkat pembelajaran
meliputi  rencana  pembelajaran  dan  tes  hasil belajar. Semua perangkat pembelajaran disusun disesuaikan  dengan jenis pendekatan yang  diterapkan  untuk  meningkatkan  kualitas proses  dan  hasil  belajar  siswa.  Dalam penelitian  ini  akan  direncanakan  dalam  2 siklus  dimana  masing  masing  siklus  terdiri dari  empat  tahap  yaitu  :  (1)  perencanaan tindakan,  (2)  pelaksanaan  tindakan,  (3) observasi/evaluasi, (4) refleksi.

## Gambar 1. Siklus PTK
Observasi dilakukan oleh peneliti selama proses pembelajaran dengan penerapan  model  TAI  untuk  meningkatkan aktivitas  belajar  siswa  materi  danish  pastry. Observasi  dilakukan  dengan  menggunakan lembar  observasi  aktivitas  belajar  siswa  yang telah dipersiapkan. Data-data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah nilai hasil  belajar siswa  yang  meliputi  nilai  aspek kognitif,  aspek  afektif,  dan  aspek  psikomotor serta  respon  siswa  terhadap  penerapan  model pembelajaran TAI dalam pembelajaran pengolahan dan penyajian pasta.
Setelah  data  aktivitas  belajar  dan  hasil belajar siswa terkumpul, selanjutnya
dilakukan  analisis  data  dengan  menggunakan analisis deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian
Sebelum melaksanakan kegiatan
pembelajaran siklus I, peneliti terlebih dahulu melakukan sosialisasi tentang model pembelajaran  kooperatif  tipe  TAI berbantuan LKS, setelah itu penerapan model pembelajaran kooperatif tipe TAI ini diterapkan  dalam  pembelajaran  pasta  melalui pelaksanaan siklus I dan dilanjutkan ke siklus II.
Perkembangan  aktivitas  belajar  siswa pertemuan    siklus  I  dengan  kualifikasi  cukup aktif  dengan  rata-rata  pada  akhir  siklusya sebesar  10,28  dengan  kualifikasi  cukup  aktif, sehingga aktivitas belajar siswa dalam siklus I belum  memenuhi  kualifikasi  keberhasilan yaitu kualifikasi aktif.
Analisis  data  hasil  belajar  pada  siklus  I menunjukkan  bahwa  tes  hasil  belajar  siswa rata-rata  79,67  dengan  Ketuntasan  Klasikal (KK) sebesar 66.66%. Banyaknya siswa yang tuntas    memenuhi  KKM  yaitu  sebanyak  26 orang dan siswa yang belum memenuhi KKM sebanyak 13 orang.
Untuk  pencapaian  nilai  hasil  belajar, masih  ada  beberapa  siswa  yang  tidak memenuhi  KKM.  Hal  ini  dipengaruhi kebiasaan  siswa  yang  kurang  aktif  dalam mengikuti pembelajaran sehingga perlu adanya  penekanan  terhadap  penilaian  hasil belajar  yang  diterapkan  dalam  pelaksanaan tindakan.  Berdasarkan  hasil  refleksi  maka perlu  adanya  perbaikan  penerapan  model pembelajaran  kooperatif  tipe  TAI  pada  siklus II untuk memperoleh hasil yang lebih optimal. Pelaksanaan  siklus  II  diadakan  upaya-upaya perbaikan sesuai dengan kekurangan- kekurangan  yang  dialami  selama  pelaksanaan siklus I.
Pada  siklus  II  nilai  aktivitas  belajar siswa  meningkat  tiap  pertemuan.  Kualifikasi untuk  siklus  II  mencapai  kualifikasi  sangat aktif  dengan  presentase  84.62%.  Berdasarkan kualifikasi keberhasilan penelitian, ini dikatakan  berhasil  apabila  aktivitas  belajar siswa  mencapai  kualifikasi  aktif.  Sehingga
pelaksanaan  pada  tindakan  siklus  II  sudah berhasil  dilihat  dari  segi  aktivitas  belajar siswa.  Pada  hasil  belajar  siswa,  rata-rata respon siswa terhadap penerapan pembelajaran  sebesar  80.29  yaitu  dengan kualifikasi  sangat  positif,  sehingga  dapat disimpulkan  bahwa  respon  siswa  terhadap penerapan model pembelajaran kooperatif tipe TAI direspon positif oleh seluruh siswa.
Skor  hasil  belajar  siswa  menunjukkan bahwa  penerapan  model  kooperatif  tipe  TAI
pada  pembelajaran  pengolahan  dan  penyajian makanan kontinental berbantuan LKS di kelas XIA5  dapat  meningkatkan  aktivitas  belajar siswa  yaitu  dari  rata-rata  10.28    siklus  I menjadi  14.77    pada  siklus  II  serta  hasil belajar siswa yaitu  dari rata-rata 79.67 siklus I menjadi 85.76 pada siklus II.
Perbandingan  rata-rata  skor  aktivitas siswa  siklus  I  dan  siklus II  dapat  dilihat  pada Tabel 1 sebagai berikut:
Tabel 1. Perbandingan Rata-rata Skor Aktivitas Siswa Siklus I dan Siklus II
Keterangan Siklus I II Rata-rata Skor Siswa 10,28 14.77 Kualifikasi Cukup Aktif Sangat aktif Perbandingan  rata-rata  skor  hasil
belajar siswa siklus I dan siklus II ditunjukkan pada Tabel 2  sebagai berikut:
Tabel 2. Perbandingan Rata-rata Skor Hasil Belajar Siswa Siklus I dan II
Keterangan Siklus I II Rata-rata Skor Siswa 79.67 85.76 Ketuntasan Klasikal 66.66   % 92.31   % Kualifikasi Lulus Cukup Lulus Baik

## Pembahasan Hasil Penelitian
Berdasarkan  analisis  rata-rata  aktivitas siswa  dan  hasil  belajar  pada  siklus  I,    yaitu adanya  peningkatan  nilai  hasil  belajar  pada tiap  pertemuan,  tetapi  ada  beberapa  siswa yang  masih  belum  memenuhi  Kriteria Ketuntasan  Minimal  (KKM)  mengacu  pada kriteria  penilaian  yang  berlaku  di    SMK  N  2 Singaraja  dalam  Pembelajaran  pengolahan dan  penyajian  makanan  kontinental  materi pokok  pasta  dan  belum  tercapai  ketuntasan klasikal  sesuai  dengan  kriteria  keberhasilan yang  di  tetapkan  pada  siklus  I.  Nilai  rata-rata aktivitas  siswa  pada  siklus  I  diperoleh  10.28 kualifikasi    cukup  aktif  dan  dengan  jumlah siswa  yang  tidak  aktif  sebanyak    0  orang siswa  yang  mendapakan  kualifikasi  kurang aktif 3 orang, kualifikasi cukup aktif 24 orang, kualifikasi  aktif  8  orang,  kualifikasi  sangat aktif  4  orang.  Sedangkan  untuk  data  hasil
belajar  siklus  I  adalah  79.67    yaitu  26  siswa yang tuntas dan siswa  yang belum memenuhi KKM  atau  belum  tuntas  sebanyak  13  orang, sehingga  ketuntasan  klasikal  yang  dicapai 66.66% dengan kualifikasi ketuntasan klasikal belum tuntas atau tidak memenuhi KKM. Dari kualifikasi  tersebut,  pelaksanaan  tindakan siklus I belum mencapai kualifikasi keberhasilan karena ketuntasan klasikal belum berhasil.
Kendala-kendala yang didapatkan kemudian  didiskusikan  oleh    peneliti  dan teman  sejawat  dalam  kegiatan  refleksi  untuk dicarikan  solusinya.  Melalui  kegiatan  refleksi ini,  disepakati  beberapa  solusi  yang  akan dilaksanakan untuk mengatasi kendala- kendala dalam pembelajaran.
Model  pembelajaran  Kooperatif  tipe TAI adalah  model  pembelajaran  yang bertujuan  mengaktifkan  dan  semangat    siswa
dalam belajar, menemukan sesuatu
berdasarkan  pengalamannya  sendiri,  siswa diharapkan mampu menemukan konsep sehingga  konsep  tersebut  akan  lebih  melekat dalam  struktur  kognitif  siswa.  Agar  siswa benar-benar  bisa  memahami  materi  dan praktek  dengan  benar,  maka  siswa  perlu diberikan  suatu  situasi  atau  kondisi  belajar yang  kondusif,  relevan  dengan  kehidupan nyata dan terstruktur.
Perbaikan  tindakan  pada  siklus  I memperbaiki  pembelajaran  pada  siklus  II, sehingga  diperoleh  peningkatan  aktivitas belajar  siswa  pada  siklus  II  diperoleh  sebesar 14.77  dengan  kualifikasi  sangat  aktif  . Berdasarkan kriteria keberhasilan suatu penelitian dikatakan berhasil apabila mencapai  kualifikasi  aktif  sedangkan  untuk aktivitas siklus II sudah mencapai sangat aktif .  Dengan,  demikian  pelaksanaan  tindakan aktivitas  belajar  pada  siklus  II  sudah  bisa dikatakan  berhasil.  Sedangkan  hasil  belajar siswa baik rata-rata kelas, maupun ketuntasan klasikal.  Nilai  rata-rata  hasil  belajar  siswa pada siklus II diperoleh sebesar 85.76 dengan kualifikasi  memenuhi  KKM  dan  dengan ketuntasan  klasikal  sebesar  92.31  %  dengan kualifikasi  memenuhi  KKM.  Berdasarkan kriteria keberhasilan, suatu penelitian dikatakan  berhasil  apabila  kualifikasi  nilai ketuntasan  klasikal  minimal    ≥85%.  Dengan demikian, pelaksanaan tindakan pada siklus II sudah bisa dikatakan berhasil.
Hasil  analisis  data  respon  siswa terhadap model pembelajaran Kooperatif Tipe TAI  pada    mata  pelajaran  pengolahan  dan penyajian  makanan  kontinental  materi  pokok pasta  berbantuan  Lembar  Kerja  Siswa  (LKS) di  SMK  N  2  Singaraja  ini  rata-rata  sebesar 80.29 dengan kualifikasi positif.
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh, secara umum penelitian ini mampu meningkatkan aktivitas dan hasil belajar serta memproleh respon positif dari siswa terhadap model  pembelajaran  kooperatif  tipe  TAI berbantuan  Lembar  Kerja  Siswa  (LKS)  di SMK  N  2  Singaraja.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  PTK  dengan  metode Kooperatif tipe TAI cukup berhasil meningkatkan  aktivitas  dan  hasil  belajar siswa.

## PENUTUP

## Simpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  tindakan kelas yang telah dilakukan dengan menggunakan  model  Kooperatif  Tipe  TAI pada mata pelajaran Pengolahan dan Penyajian  Makanan  Kontinental  berbantuan Lembar  Kerja  Siswa  (LKS),  maka  dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1. Model  Kooperatif  tipe  TAI  dapat peningkatkan aktivitas belajar siswa pada mata Pelajaran Pengolahan dan Penyajian Makanan  Kontinental  di  kelas  XIA5 dapat  meningkatkan  aktivitas  belajar siswa  yaitu    dari  rata-rata  10.28  siklus  I menjadi  14.77  pada  siklus  II  kualifikasi sangat aktif.
2. Model  Kooperatif  tipe  TAI  dapat peningkatkan  hasil  belajar  siswa  pada mata Pengolahan dan Penyajian Makanan Kontinental di kelas XIA5 dapat meningkatkan  hasil  belajar  siswa  yaitu dari rata-rata 79.67 siklus I menjadi 85.76 pada siklus II dengan kualifikasi tuntas.
3. Respon  Siswa  terhadap  model  kooperatif tipe  TAI  dapat  meningkatkan  hasil belajar siswa pada mata pelajran Pengolahan  dan  Penyajian  Makanan Kontinental  di  kelas  XIA5  berbantuan LKS di SMK N 2 Singaraja, dengan rata- rata  skor  80.29  yang  berada  pada kualifikasi positif
Saran
Mengacu kepada hasil temuan penelitian  ini,  dapat  dikemukakan  beberapa saran sebagai berikut:
1) Bagi  siswa,  agar  selalu  aktif    dalam pembelajaran kooperatif tipe TAI berbantuan  LKS  untuk  melatih  dan meningkatan  hasil  belajar  baik  dalam kelompok  untuk  membantu  memecahkan permasalahan  belajar  teman  maupun permasalahan belajar individu.
2) Bagi  guru  produktif  khususnya  guru  tata boga disarankan agar mencoba menerapkan  model  kooperatif  tipe  TAI berbantuan  Lembar  Kerja  Siswa  (LKS) dalam  Mata  Pelajaran  Pengolahan  dan Penyajian  Makanan  Kontinental  sebagai
alternatif  untuk  meningkatkan  hasil belajar siswa.
3) Bagi  sekolah  diharapkan  penelitian  ini dapat  dijadikan  sebagai  pedoman  dalam pelaksanaan  pembelajaran  di  sekolah tersebut khususnya pada model kooperatif  tipe  TAI  berbantuan  Lembar Kerja  Siswa  (LKS)  untuk  meningkatkan hasil belajar siswa yang optimal.
4) Bagi calon peneliti lain, agar menjadikan hasil penelitian ini sebagai bahan refrensi untuk  melakukan  penelitian  lebih  lanjut mengenai  model  kooperatif  tipe  TAI berbantuan  Lembar  Kerja  Siswa  (LKS) sehingga  diperoleh  hasil  yang  lebih maksimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Agung,  A.  A.  Gede.  2011. Metodologi
Penelitian  Pendidikan .  Singaraja: Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Pendidikan Ganesha.. Arikunto, S. 2011. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik . Jakarta: Rineka Cipta. Dasripin,  Ipin.  2008.  Penggunaan  Model Kooperatif Skrip dalam Pembelajaran.  Menulis  Narasi  di Kelas VII SMPNegeri 1 Cigalontang  Kab.  Bandung. Tesis . Magister  pada  PPS  UPI  Bandung: tidak diterbitkan.
Depdiknas.  2008. Kamus  Besar  Bahasa Indonesia . Gramedia Pustaka. Indonesia.
E.Mulyasa.  2007. Standar  Kompetensi  dan
Sertifikasi Guru . Bandung: PT. Remaja. Rosdakarya
M,  R.  (2013).  Meningkatkan  Self-Efficacy Pada Pembelajaran Matematika Melalui Model  Kooperatif  Tipe  Team  Assisted Individualization  (TAI)  Pada  Siswa Kelas  Viiasmp  Negeri  27  Makassar. Jurnal  Matematika  Dan  Pembelajaran (Mapan) , 112.
Nurzakiaty,  Ida.  2015.  Penerapan  Model Pembelajaran  Kooperatif  Tipe  Team Assisted Individualization (TAI) Dalam Pembelajaran  Integral  Di  Kelas  XII IPA-2  SMA  Negeri  8  Banda  Aceh. Jurnal Peluang, Volume 3, Nomor 2.
Puspitasari,  Luki.  2015.  Penerapan  Model
Kooperatif Tipe Team Assisted Individualization (TAI) DALAM Peningkatan  Pembelajaran  IPA  Di Kelas  V.  Kalam  Cendekia,  Volume  4, Nomor 2. Ramlan,  M.  2013.  Meningkatkan  Self- Efficacy Pada Pembelajaran Matematika  Melalui  Model  Kooperatif Tipe  Team  Assisted  Individualization (TAI)  Pada  Siswa  Kelas  VIIA  SMP
Negeri 27 Makassar. Jurnal Matematika Dan  Pembelajaran  (MAPAN),  VOL.  1 NO. 1.
Sharan,  S.  (2012).  Cooperative  Learning. Yogyakarta: Familia.
Tarim,  K.,  &  Akdeniz,  F.  (2007).  The  effects of  cooperative  learning  on  Turkish elementary  students’ Jurnal  Ilmiah Sekolah  Dasar,  Vol.  2,  No.  4,  Tahun 2018, pp. 412-419 419
Rizky,  Ratna  Wijayanti.2015  “Penerapan
Model  Pembelajaran  Cooperative  Tipe TAI  (Team  Assisted  Individualization) Untuk  Meningkatkan  Belajar  Dan Kemampuan Berpikir Kritis Matematika  (mathematics  achievement and  attitude  towards  mathematics  using TAI  and  STAD  methods).  Edu  Stud Math . Tinungki,  G.  M.  (2015).  The  Role  of Cooperative  Learning  Type  Team Assisted  Individualization  to  Improve the Students’ Mathematics
Communication  Ability  in  the  Subject of Probability Theory. IISTE .
Ujiati,  Cahyaningsih.  2018.  Penerapan  Model Pembelajaran  Kooperatif  Tipe  TAI
(Team Assisted Individualization)
Untuk  Meningkatkan  Hasil  Belajar
Siswa Pada Mata Pelajaran Matematika. Jurnal Cakrawala Pendas Vol. 4 No.1