148
PLANTROPICA Journal of Agricultural Science. 2017. 2(2): 148-154

## RESPON TANAMAN KANGKUNG DARAT (Ipomoea reptans Poir ) DENGAN INTERVAL PENYIRAMAN PADA PIPA VERTIKAL
RESPONS OF KANGKONG (Ipomoea reptans Poir ) WATERING INTERVAL ON VERTICAL PIPE
Hardi Yanto Wibowo *) , Sitawati
Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya Jl. Veteran, Malang 65145 Jawa Timur, Indonesia
*) E-mail:owob_galau@yahoo.com

## ABSTRAK
Kangkung  darat  ( Ipomoea  reptans Poir) merupakan  tanaman  yang  dapat  tumbuh lebih dari satu tahun dan termasuk kedalam famili Convolvulaceae .  Semakin  sempitnya lahan  produktif  di  daerah  perkotaan  tentu menuntut adanya suatu cara untuk memaksimalkan pemanfaatan lahan terbatas tersebut agar tetap produktif, salah satunya  budidaya  tanaman  dengan  sistem vertikultur  metode  roof  garden.  Namun sejauh belum diketahui perbandingan jumlah  pemberian  air  yang  tepat  untuk digunakan  pada  sistem  budidaya  vertikultur metode  roof  garden  agar  tanaman  dapat tumbuh dan memiliki hasil yang optimal. Air ialah komponen penting dalam pertumbuhan tanaman terlebih pada metode roof garden karena keterbatasan air di atap bangunan. Berdasarkan hal ini maka perlu  adanya  penelitian  mengenai  jumlah pemberian  air  yang  tepat  agar  budidaya tanaman kangkung dengan sistem vertikultur  metode  roof  garden  dapat menghasilkan hasil yang optimal. Penelitian ini dilaksanakan di atap Masjid Raden Patah Universitas  Brawijaya  pada  bulan  Juli sampai  Agustus  2016.  Terdapat  pengaruh efisiensi air terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kangkung darat. Perlakuan penyiraman  1  hari  2x  akan  meningkatkan produksi  optimal  tanaman  kangkung  darat, dengan  rerata  bobot  segar  total  21,67 (g/tan), sedangkan tanaman dengan penyiraman  3  hari  1x  mengakibatkan penurunan bobot segar total sebesar 64,3% dari penyiraman 1 hari 2x.
Kata  kunci  : Ipomoea  reptans Poir, Convolvulaceae ,  Metode  Roof  Garden, Vertikultur.

## ABSTRACT
Kangkong ( Ipomoea reptans Poir) is a plant that  can  grow  more  than  a  year  and including  into  the  family Convolvulaceae . The  limited  productive  land  in  urban  areas certainly  demands  a  way  to  maximize  the utilization  of  limited  land  in  order  to  stay productive,  one  of  those  is  cultivation  with vertikultur  system.  But  so  far  not  known comparison of the amount of water granting the  right  to  use  the  method  of  cultivation systems  vertikultur  roof  garden  so  that plants  can  grow  and  have  optimal  results. Water  is  an  important  component  in  the growth of plants especially on methods roof garden because of limited water on the roof of  the  building.  Based  on  this,  the  need  for research  on  the  exact  amount  of  water supply  so  that  the  cultivation  of  kale  with roof  garden  system  vertikultur  method  can yield  optimal  results. The  research  was carried  out  on  the  roof  of  the  UB  Raden Patah  Mosque  in  July  and  August  2016. There  is  the  influence  of  the  efficiency  of water on the growth and yield of kangkong. Treatment  watering  1  day  2  times  will increase the production of optimal kangkong, with a mean total fresh weight of 21.67 (g/plant), whereas plants with watering  3  days  1  times  resulted  in  a decrease  in  the  fresh  weight  of  the  total  of 64.3 % of watering 1 day 2 times.
Hardi Yanto Wibowo and Widodo : Respon Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir)...
Keywords. Ipomoea reptans Poir, Convolvulaceae ,  Methods  Roof  Garden, Verticultur.

## PENDAHULUAN
Tanaman  sayur  dibutuhkan  manusia untuk memenuhi vitamin dan mineral dalam tubuh.    Kangkung  merupakan  tanaman sayur  yang  digemari  masyarakat,  harga yang  terjangkau  dan  rasanya  yang  gurih. Kangkung  juga  mempunyai  kandungan vitamin  dan  mineral  yang  cukup  lengkap. Kandungan  vitamin  dan  mineral  yang terdapat  pada  kangkung  terdiri  dari  89,7 gram air ; 3,0 gram protein; 0,3 gram lemak ; 5,4 gram karbohidrat ; 29 mg kalori ; 73 mg kalsium ; 50 mg potassium ; 2,5 mg besi, 32 mg  vitamin  C  ;  6300  s.l  vitamin  A  dan  0,07 mg vitamin B (Abidin et al ., 1990).
Salah satu upaya yang dapat dilakukan  dalam  rangka  peningkatan  hasil dan kualitas kangkung dengan kondisi lahan yang semakin sempit ialah penerapan urban agrikultur  dengan  menggunakan  sistem budidaya  metode  roof  garden  secara vertikultur,  karena  dengan  sistem  budidaya ini  tanaman  kangkung  dapat  dipelihara dalam  jumlah  banyak  pada  ruang  terbatas dengan  menggunakan  pipa  vertikal  atau wadah  penanaman  dan  menghemat  ruang serta  sangat  cocok  untuk  budidaya  di  atap bangunan.
Syarat  tumbuh  tanaman  kangkung harus terpenuhi untuk mendapatkan produksi  yang  optimal,  kandungan  air  serta kandungan  unsur  hara  pada  media  tanam harus  diperhatikan.  Budidaya  vertikultur secara  roof  garden  terletak  di  atap bangunan  yang  langsung  terpapar  sinar matahari dengan ukuran media tanam yang terbatas.  Panas  sinar  matahari  langsung dapat mengakibatkan evaporasi atau penguapan  air  yang  cukup  besar,  sehingga perlu diperoleh informasi frekuensi pemberian air yang tepat. Budidaya secara vertikultur mengutamakan  media  tanam  yang  dapat menyerap  dan  menyimpan  air  selama beberapa  waktu,  menurut  Angga  (2016) media tanam optimal yang dapat digunakan dalam  sistem  budidaya  secara  vertikultur ialah  tanah,  arang  sekam  dan  kompos
dengan  perbandingan  1:1:1.  Akan  tetapi sejauh  ini  dalam  sistem  budidaya  secara vertikultur  belum  diketahui  perbandingan jumlah  interval  penyiraman  air  pada  media tanam  (tanah,  arang  sekam  dan  kompos) yang  tepat  untuk  digunakan,  agar  tanaman dapat  tumbuh  dan  memiliki  hasil  yang optimal.  Oleh  karena  itu  perlu  adanya penelitian  mengenai  interval  pemberian  air pada  media  tanam  yang  tepat  agar mendapat  produktifitas  tanaman  kangkung yang optimal pada sistem tanam vertikultur.
Hal tersebut mendorong untuk dilakukan  penelitian  tentang    pemanfaatan atap  bangunan  (metode roof  garden ) sebagai  lahan  budidaya  pertanian  dengan interval penyiraman air yang tepat terhadap tanaman  kangkung  ( Ipomoea  reptans Poir) dengan sistem vertikultur.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada bulan  Juni  2016  sampai  dengan  bulan  Juli 2016 di roof Masjid Raden Patah Universitas  Brawijaya  Malang,  kecamatan Lowokwaru,  Kota  Malang,  pada  koordinat 112°  36'  45.88"  E  7°  57'  20.00"  S ketinggian  492  dpl.  Percobaan  yang  akan dilakukan merupakan percobaan perlakuan, dengan rancangan percobaan yang digunakan yaitu Rancangan Acak Kelompok (RAK).  Terdapat  4  perlakuan  dengan  6 ulangan  sehingga  diperoleh  24  unit  pot vertikultur.  Beberapa  perlakuan  yang  akan digunakan  ialah  penyiraman  air  1  hari  2x, penyiraman  air  1  hari  1x,  penyiraman  air  2 hari  1x,  penyiraman  air  3  hari  1x, penyiraman  air  4  hari  1x,  penyiraman  air  5 hari  1x.  Pengamatan  dilakukan  dengan  2 cara yaitu pengamatan dengan metode non destruktif dan pengamatan hasil.
Pengamatan komponen pertumbuhan dimulai  pada  saat  tanaman  berumur  14  hst dengan  interval  5  hari  sekali  yaitu  15,  20, 25,  30  dan  35  hst.  Parameter  pengamatan pertumbuhan,  hasil  panen  dan  biomassa yang diamati meliputi tinggi (cm)/tan, jumlah daun  (helai)/tan,  bobot  segar  total  (g)/tan, bobot  segar  konsumsi  (g)/tan,  bobot  segar non konsumsi (g)/tan, panjang akar (cm)/tan,  jumlah  cabang  akar/tan.  Data pengamatan  yang  diperoleh  akan  dianalisis

## 150
Hardi Yanto Wibowo and Widodo : Respon Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir)...
menggunakan  analisis  ragam  uji  F  pada taraf  5  %.  Apabila  terdapat pengaruh  maka dilanjutkan dengan uji BNT pada taraf 5 %.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Komponen Pertumbuhan
Pertumbuhan dan perkembangan tanaman  merupakan  proses  yang  penting dalam  kehidupan  dan  perkembangan  suatu species.  Pertumbuhan  dan  perkembangan berlangsung secara terus menerus sepanjang  daur  hidup,  bergantung  pada tersedianya meristem, hasil asimilasi, hormon dan substansi pertumbuhan lainnya,  serta  lingkungan  yang  mendukung (Gardner et  al .  1991).  Pada  komponen pertumbuhan tanaman kangkung berdasarkan      hasil  analisis  ragam menunjukkan  bahwa  perlakuan  Interval penyiraman  air    berpengaruh  nyata  pada variabel tinggi  tanaman dan jumlah daun.
Pada variabel tinggi tanaman
kangkung darat , menunjukkan bahwa rerata
hasil  akhir  tertinggi  pada  (Tabel  1) perlakuan interval penyiraman air 1 hari 2x (P1),  sedangkan  rerata  tiggi  tanaman terendah dihasilkan pada (Tabel 1)
perlakuan interval penyiraman air 3 hari 1x (P4).  Darwati et  al., (2002)  menjelaskan bahwa kondisi defisit air dapat  menurunkan turgiditas    sel  tanaman.  Menurunnya turgiditas sel tanaman dapat mengakibatkan terhambatnya penggandaan dan pembesaran    sel  tanaman.  Menurunnya turgiditas sel tanaman dapat mengakibatkan terhambatnya penggandaan dan pembesaran sel tanaman. Perlakuan interval  penyiraman  air  3  hari  1x  (P4) menghasilkan  rerata  tinggi  tanaman  lebih rendah  (Tabel  1)  dibandingkan  dengan perlakuan  lainnya  yang  didukung  oleh Suhartono et  al., (2008)  bahwa  pemberian air  yang  dibawah  kondisi  optimum  bagi pertumbuhan tanaman, akan berakibat
Tabel  1 Rata-rata  Tinggi  Tanaman  pada  Berbagai  Umur  Tanaman  Akibat  Perlakukan Penyiraman Air Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) pada Berbagai Umur (hst) 15 20 25 30 35 P1 8,32 13,38 c 17,76 c 24,00 d 31,11 d P2 8,69 13,19 c 16,39 c 21,78 c 27,18 c P3 8,02 11,23 b 14,21 b 17,97 b 22,07 b P4 7,93 o 9,22 a 10,52 a 11,79 a 13,36 a BNT 5% tn 1,2 2,04 1,99 3,07
Keterangan : Bilangan yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama, tidak berbeda nyata pada uji  BNT  5%;  hst  =  hari  setelah tanam;  P1=  penyiraman  1  hari  2x;  P2=  penyiraman  1  hari  1x; P3= penyiraman 2 hari 1x; P4= penyiraman 3 hari 1x.
Tabel  2 Rata-rata  Jumlah  Daun  Tanaman  pada  Berbagai  Umur  Tanaman  Akibat  Perlakukan Penyiraman Air Perlakuan Jumlah Daun Tanaman (helai) pada Berbagai Umur (hst) 15 20 25 30 35 P1 3,89 5,44 7,50 d 10,78 d 14,33 c P2 3,44 5,00 6,50 c o 9,00 c u 12,06 bc P3 3,72 4,78 5,50 a o 7,44 b u 10,13 ab P4 4,06 5,28 5,72 a o 6,83 a 7,56 a BNT 5% tn tn 0,48 0,95 2,64
Keterangan : Bilangan yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama, tidak berbeda nyata pada uji  BNT  5%;  hst  =  hari  setelah tanam;  P1=  penyiraman  1  hari  2x;  P2=  penyiraman  1  hari  1x; P3= penyiraman 2 hari 1x; P4= penyiraman 3 hari 1x.
Hardi Yanto Wibowo and Widodo : Respon Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir)...
Tabel  3 Rata-rata  Jumlah  Daun  Tanaman  pada  Berbagai  Umur  Tanaman  Akibat  Perlakukan Penyiraman Air
Perlakuan Hasil panen per tanaman pada umur 35 (hst) Bobot segar total tanaman (g/tan) Bobot segar konsumsi (g/tan) Bobot segar non konsumsi (g/tan) Panjang akar (cm/tan) Jumlah cabang akar/tan Luas daun (cm²/tan) P1 21,67 c 16,39 b 5,27 c g 17,92 ab 26,50 c 272,47 b P2 14,12 b a 7,86 a 2,93 a 14,11 a g 19,67 ab 130,97 a P3 K 10,93 ab a 8,08 a 2,86 a 20,79 b g 24,44 bc 128,28 a P4 k 7,72 a a 5,61 a 2,11 a 39,96 c 14,50 a g 97,97 a BNT 5% 5,04 3,28 1,10 7,44 6,46 53,05
Keterangan : Bilangan yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama, tidak berbeda nyata pada uji  BNT  5%;  hst  =  hari  setelah tanam;  P1=  penyiraman  1  hari  2x;  P2=  penyiraman  1  hari  1x; P3= penyiraman 2 hari 1x; P4= penyiraman 3 hari 1x.
tanaman  akan  terhambat  pertumbuhannya (tanaman  menjadi kerdil) ataupun terlambat untuk  memasuki  fase  vegetatif  selanjutnya . Sesuai  juga  dengan  pernyataan  Gardner et al ., (1991) yang menyatakan bahwa kekurangan air yang menghambat pertumbuhan  tajuk  dan  akar,  mempunyai pengaruh  yang  relatif  lebih  besar  terhadap pertumbuhan tajuk. Sejalan dengan pernyataan  Amthor  dan  Mc  Cree  (1990), bahwa  variabel  tinggi  tanaman  semakin kecil  seiring  dengan  penurunan  kadar  air tersedia .
Pada  variabel  jumlah  helai  daun tanaman  kangkung  darat , menunjukkan bahwa  rerata  hasil  akhir  tertinggi  pada (Tabel  1)  perlakuan  interval  penyiraman  air 1  hari  2x  (P1).  Sedangkan  perlakuan interval  penyiraman  air  3  hari  1x  (P4) menghasilkan  rerata  jumlah  helai  daun tanaman lebih rendah (Tabel 1)
dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya. Hal  ini  sesuai  dengan  hasil  penelitian  yang dilaporkan  oleh  (Sulistyono,  2005)  bahwa frekuensi  irigasi  1  dan  2  hari  sekali menghasilkan  tinggi  tanaman,  jumlah  daun, lebar  daun,  jumlah  anakan  dan  jumlah anakan  produktif  lebih  tinggi  daripada frekuensi  irigasi  4  hari  dan  6  hari  sekali. Rendahnya  nilai  rerata  jumlah  helai  daun pada  interval  penyiraman  air  3  hari  1x  (P4) berhubungan  dengan  ketersediaan  air  bagi tanaman, air merupakan komponen penting dalam  pertumbuhan    tanaman.  Semakin
lama  interval  pemberian  air,  maka  tingkat ketersediaan  air  di  dalam  tanah  semakin berkurang.  Cekaman  kekeringan  pada tanaman dapat disebabkan oleh kekurangan  suplai  air  di  daerah  perakaran dan  permintaan  air  yang  berlebihan  oleh daun  akibat  laju  evapotranspirasi  yang melebihi lajuabsorpsi air walaupun keadaan air  tanah  tersedia  dengan  cukup  (Bray, 1997). Kekurangan  air  merupakan  salah satu faktor abiotik yang dapat menjadi faktor pembatas  dalam  pertumbuhan  tanaman (Ghannoun, 2009).
Perhitungan jumlah helai daun menunjukan seberapa besar cahaya matahari yang dapat diterima oleh banyaknya  daun  yang  dimiliki  tanaman, sebab  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan dan  produktifitas  tanaman.  Seperti  pada tanaman kangkung perlakuan interval penyiraman air 1 hari 2x (P1) memilki rerata lebih  tinggi  berbeda  nyata  pada  tinggi tanaman  (Tabel  1)  dan  juga  pada  jumlah helai  daun  (Tabel  2)  yang  didukung penelitian Habrina (2011) yang menyatakan bahwa jumlah daun yang diperoleh berkaitan  dengan  tinggi  tanaman.  Semakin tinggi  tanaman  maka  akan  semakin  banyak ruas  batang  yang  akan  menjadi  tempat keluarnya daun.  Hal tersebut juga didukung oleh Gardner et al. , (1991) yang mengemukakan pula bahwa batang tersusun dari ruas yang merentang di antara buku-buku batang tempat melekatnya daun,

## 152
Hardi Yanto Wibowo and Widodo : Respon Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir)...
jumlah  buku  dan  ruas  sama  dengan  jumlah daun.
Air  berfungsi  bukan  hanya  sebagai bahan baku dalam proses fotosintesis, akan tetapi  air  juga  sebagai  bagian  terbesar  dari protoplasma,  oleh  karena  itu  apabila tanaman  mengalami  kekurangan  air,  maka pertumbuhan tanaman khususnya pertumbuhan  vegetatif  akan  mengalami hambatan. Hambatan pertumbuhan vegetatif  dapat  berupa  menurunnya  laju pertumbuhan  tinggi  tanaman,  diameter batang,  jumlah  daun  maupun  luas  daun.
Pengaruh  negatif  dari  kekeringan  pada tanaman adalah sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan, perkembangan, integritas  membran,  tekanan  osmotik  dan hasil tanaman (Praba et. al., 2009).
Kapasitas lapang merupakan kondisi
ketersediaan air yang optimal untuk pertumbuhan  tanaman.  Ketersediaan  air dibawah  kapasitas  lapang  secara  umum menghambat metabolisme tanaman
(Sarawa et.  al., 2014 ). Ketersediaan  air media dapat memengaruhi besarnya penyerapan  dan  translokasi  air  dari  media ke  jaringan  tanaman.  Air  pada  jaringan tanaman sangat penting dalam hubungannya  dengan  proses  fotosintesis dan  transpirasi.  Proses  fotosintesis  penting dalam  pembentukan  senyawa  karbohidrat, sedangkan  transpirasi  dalam  kaitannya dengan  proses  pembukaan  dan  penutupan stomata, pengangkutan hara melalui pembuluh  xilem  dan  stabilitas  suhu  daun (Mustaha, 2012 ).

## Komponen Hasil
Dari  hasil  analisis  ragam  yang  telah dilakukan  menunjukkan  bahwa  kombinasi perlakuan  interval  penyiraman  memberikan pengaruh nyata terhadap variabel pengamatan  bobot  segar  total  tanaman (g)/tan,  bobot  segar  konsumsi    (g)/tan, bobot  segar  non  konsumsi  (g)/tan,  panjang akar  (cm)/tan,  jumlah  cabang  akar/tan  dan luas daun (cm²)/tan pada umur 35 hst. Pada  variabel  pengamatan hasil tanaman  (Tabel  3)  perlakuan  interval penyiraman  1  hari  2x  (P1)  menghasilkan rerata  pengamatan  bobot  segar  total tanaman,  bobot  segar  konsumsi,  bobot segar  non  konsumsi,  jumlah  cabang  akar
dan  luas  daun  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  perlakuan  lainnya.  Hal  tersebut dikarenakan  ketersedian  air  yang  cukup pada tanaman, sehingga fotosintesis tanaman  berjalan  dengan  baik  dan  juga pada  fotosintat  tanaman.  Seperti  pada penjelasan Mustaha (2012) yang menyatakan  ketersediaan  air  media  dapat memengaruhi  besarnya  penyerapan  dan translokasi  air  dari  media  ke  jaringan tanaman, air pada jaringan tanaman sangat penting dalam hubungannya dengan proses fotosintesis dan transpirasi. Proses fotosintesis  penting  dalam  pembentukan senyawa karbohidrat, sedangkan transpirasi dalam kaitannya dengan proses pembukaan dan  penutupan    stomata,  pengangkutan hara  melalui  pembuluh  xilem  dan  stabilitas suhu daun.
Hanya  pada  variabel  panjang  akar, rerata  tertinggi  terdapat  pada  tanaman perlakuan  interval  penyiraman  3  hari  1x (P4).  Pertumbuhan  tanaman  perlakuan interval penyiraman air 1 hari 2x (P1) terlihat normal,  ketersediaan  air  cukup  sehingga tanaman  tumbuh  ke  atas  dengan  rerata panjang  akar  terrendah    (Tabel  3)  tetapi memiliki  rerata  jumlah  bobot  segar  non konsumsi tertinggi dan rerata jumlah cabang akar tertinggi yang sesuai dengan pernyataan Karo-Karo (2015), yang menyatakan bahwa cekaman air menyebabkan pengaruh terhadap pertumbuhan  akar,  baik  dari  segi  panjang akar  maupun  jumlah  akar,  karena  semakin besar  volume  akar  maka  semakin  banyak jumlah akar yang tumbuh.
Berbeda  dengan  tanaman  perlakuan interval  penyiraman  3  hari  1x  (P4)  yang mempunyai ketersediaan air terbatas, kondisi  tersebut  mengakibatkan  tanaman memaksimalkan  metabolisme  pertumbuhan ke  bagian  akar  untuk  mencari  sumber  air dengan  dipacu  hormon  auksin  dan  hormon rhizokalin.Hal  ini  diperkuat  oleh  Nour  dan Weibel  (1978)  yang  menyatakan  bahwa jumlah  air  yang  diserap  berpengaruh terhadap  panjang  akar  suatu  tanaman. Daerah  perakaran  menjadi  dalam  sehingga memiliki akar yang paling panjang dibanding tanaman  dengan  perlakuan  lainnya.  Hal tersebut  didukung  oleh  Sarawa et.  al.,
(2014) yang menyatakan bahwa
Hardi Yanto Wibowo and Widodo : Respon Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir)...
ketersediaan  air  dibawah  kapasitas  lapang secara  umum  menghambat  metabolisme tanaman khususnya tanaman dikotil, seperti tanaman kangkung dengan sistem perakaran  yang  dangkal  sangat  respon terhadap ketersediaan air. Sehingga pertumbuhan akar tanaman yang memanjang  adalah  bentuk  respon  akar tanaman  kangkung  terhadap  ketersediaan air yang terbatas.
Pertumbuhan  akar  lebih  digalakkan apabila  faktor-faktor  nitrogen  dan  air terbatas.  Hal  ini  akan  mempengaruhi  rasio tajuk-akar.  Rasio  tajuk-akar  digunakan untuk  mengetahui  kemampuan  tumbuhan dalam mempertahankan keseimbangan fungsional  di  lingkungan  yang  mengalami cekaman.  Rasio  tajuk-akar  bersifat  plastis, nilainya  akan  meningkat  pada  kondisi ketersediaan air, nitrogen, oksigen dan suhu yang  rendah.  Hal  ini  terjadi  karena  pada tumbuhan  yang  mengalami  cekaman  akan mengalokasikan sebagian besar hasil fotosintesisnya  ke  organ  penyimpanan.  Air merupakan komponen utama dalam kehidupan  tanaman,  sekitar  70-90%  berat segar  tanaman  adalah  berupa  air.  Air merupakan media yang baik untuk berlangsungnya  reaksi  biokimia,  di  dalam tubuh tanaman air dapat masuk ke jaringan tanaman  berlangsung  melalui  proses difusi. Proses  ini  dipengaruhi  oleh  banyak  faktor diantaranya karena: 1) perbedaan konsentrasi  air  dan  2)  adanya  faktor lingkungan  yang  berperan  dalam  proses keseimbangan  air  yang  ada  pada  sistem tanah,  tanaman  dan  udara.  Bila  suatu tanaman  berada  pada  kondisi  kekurangan air sebagai akibat kurangnya hujan maupun irigasi,  maka  proses  pembentukan  dan perkembangan organ akan sangat terpengaruh. Pembentukan dan perkembangan  organ  tanaman  (daun,  akar, dan  batang)  berhubungan  dengan  proses sel tanaman untuk membesar. Sel tanaman akan membesar seiring dengan
menebalnya  dinding  sel  dan  terbentuknya selulosa  pada  tanaman.  Pengaruh  lainnya terkait dengan ketersediaan air bagi tanaman,  berupa  transport  hara  dari  tanah bagi  tanaman.  Hara  yang  berada  dalam tanah  diangkut  melalui  air  yang  terserap oleh akar tanaman.
Gambar  1. Perbedaan  hasil  kangkung darat.
Keterangan:  a)  Interval  penyiraman  air  1
hari 2x (P1). b) Interval penyiraman  air  1  hari  1x  (P2).
c)  Interval  penyiraman  air  2 hari 1x (P3). d) Interval penyiraman air 3 hari 1x (P4).
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah dilaksanakan diketahui bahwa tanaman  kangkung  yang  ditanam  dengan perlakuan  interval  penyiraman  air  1  hari  2x (P1)  memiliki  nilai  jumlah  pertumbuhan  dan hasil  yang  baik  bila  dibandingkan  dengan perlakuan  interval  penyiraman  yang  lain. Sesuai  dengan  pernyataan  Junaedi  (2009) bahwa air dan unsur hara merupakan faktor yang  sangat  penting  bagi  tumbuhan,  sebab fungsi  air  ialah  sebagai  media  reaksi enzimatis,  berperan  dalam  fotosintesis, menjaga turgiditas sel, kelembaban, menjaga  suhu  tanah  serta  berperan  dalam mempengaruhi  kelarutan  unsur  hara  dalam tanah sehingga unsur hara dapat dimanfaatkan secara optimal oleh tanaman.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi pengaruh akibat perlakuan  interval  penyiraman  air  yang berbeda-beda pada berbagai macam parameter  pengamatan  pertumbuhan  dan hasil  tanaman  kangkung  darat.Pemberian air  yang  tepat  yaitu  interval  penyiraman  1 hari  2x  akan  meningkatkan  produksi tanaman  kangkung  darat,  dengan  rerata bobot  segar  total  21,67  (g)/tan.Penyiraman air  dengan  interval  semakain  rendah  akan
a. c. b. d .

## 154
Hardi Yanto Wibowo and Widodo : Respon Tanaman Kangkung Darat (Ipomoea reptans Poir)...
semakin  mengurangi  produksi  tanaman kangkung  darat, hingga 64,3%  untuk rerata bobot  segar  total  tanaman  pada  interval penyiraman  3  hari  1x  dibandingkan  dengan interval  penyiraman  1  hari  2x.  Pada  saat ketersediann  air  terbatas,  tanaman  akan menekan  energi  pada  pertumbuhan  akar sehingga  akar  tanaman  akan  menjadi  lebih panjang  sedangkan  pertumbuhan  tanaman bagian  atas  menjadi  kerdil.  Pada  saat ketersediaan air terpenuhi, maka
pertumbuhan  tanaman  di  bagian  atas  akan lebih  dominan,  jumlah  helai  daun  banyak dan pertumbuhan akar normal.

## DAFTAR PUSTAKA

## Amthor,  J.S.  and  K.J.  McCree.  1990.
Carbon  Balance  of  Stressed  Plants  : A  Conceptual  Model  for  Integrating Research Results. Jurnal Horticulture. 86 (4) : 1 – 15. Bray,  E.A.  1997. Plant  responses  to  water deficit. Trend  in  Plant  Science. 2:48- 54.
Darwati,  I.,  Rasita  S.  M.  D.  dan  Hernani. 2002. Respon  Daun  Ungu  (G.Pictum L.)  terhadap  Cekaman  Air. Jurnal Industrial  Crop  Research. 8(3)  :  73- 75. Ghannoum  O.  (2009). C4  photosynthesis and  water  stress. Annals  Of  Botani 103(4): 635-644 .
Gardner, F.P., Perace, R.B., dan Mitchell, R.L. 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya . Penerjemah: Susilo,
H.Jakarta: UI Press.
Habrina,  A,  P.  2011. Pengaruh  Pemberian
Beberapa Konsentrasi Pupuk Organik Cair  Lengkap  (POCL)  Bio  Sugih
Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman  Jagung  Manis  ( Zea  mays saccharata Sturt.). Universitas Andalas. Padang. Karo-karo, F.J.  2015. Pengaruh  Komposisi Media Tanam dan Interval Penyiraman  Terhadap  Pertumbuhan Bibit  Jambu  Air  Madu  Deli  Hijau
(Syzigium samarengense ). Jurnal Agroteknologi 4 (571) : 1786-1795.
Junaedi.  2009. Pertumbuhan  Dan  Mutu Fisik  Bibit  Jabon (Anthocephalus cadamba)  Di  Polibag  Dan  Politub.
Balai  Penelitian  Hutan  Penghasil Serat Knok. Riau.
Mustaha, et.al . 2012. Respon Pertumbuhan Bibit  Manggis  Pada  Berbagai Interval Penyiraman  Dan  Porositas  Media . Jurnal Horticulture. 22 (1) : 37-46. Nour,  A.  and  D.  Weibel.  1978. Evaluation of  Root  Characteristics  in  Sorghum Grain. Jurnal  Agronomy. 70  (5)  :  217 – 218.
Praba,    ML,    Cairns    JE,    Babu    RC, Lafitte        HR    (2009 ) . Identification Of    Physiological    Traits    Underlying Cultivar    Differences    In    Drought Tolerance    In    Rice    And  Wheat. Jurnal Agro Crop Science. 195(1) : 30- 46.
Sarawa.  2014. Pertumbuhan  Tanaman Kedelai (Glycine  Max  L.  Merr) Pada Berbagai  Interval  Penyiraman  Dan Takaran  Pupuk  Kandang. Jurnal Agroteknos 4 (571) :1786 - 1795. Suhartono, et.al .  2008. Pengaruh  Interval Pemberian Air Terhadap Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman Kedelai (Glicine  Max  (L) Merril)  Pada
Berbagai Jenis Tanah.
Sulistyono E,  Suwarto, Ramdiani Y.2005 .
Defisit evapotranspirasi sebagai indikator  kekurangan  air  pada  padi
Gogo (Oryza  sativa  L.) . Agronomy 33(1): 6-11.