EISSN: 2407-7690 https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jmr
Abu Cangkang Kerang Anadara granosa, Linnaeus 1758 (Bivalvia: Arcidae) sebagai Adsorben Logam Berat dalam Air Laut

## Wisnu Satriyo Sudarmawan*, Jusup Suprijanto, Ita Riniatsih
Departemen Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro Jl. Prof. H. Soedarto S.H, Tembalang, Semarang, Jawa Tengah 50275 Indonesia *Corresponding author, e-mail : wisnusatriyo.wss98@gmail.com
ABSTRAK: Kerang  Darah  merupakan  komoditi  ekonomis  yang  tersebar  di  seluruh  wilayah perairan  Indonesia,  salah  satunya  adalah  Perairan  Demak.  Adanya  permintaan  yang  tinggi  pada daerah  demak  dari  hasil  survey  DKP  Kabupaten  Demak  pada  tahun  2018  dapat  menimbulkan terjadinya limbah cangkang yang cukup banyak. Melalui pendekatan teknologi yang tepat, limbah cangkang kerang  tersebut  dapat  diolah  menjadi abu  cangkang.  Berdasarkan  komposisi  senyawa kimia  abu  cangkang  mengandung  CaO  cukup  tinggi  sehingga  abu  cangkang  berpotensi  untuk menjerap logam berat. Materi yang digunakan dalam penelitian adalah abu cangkang hasil olahan dari  limbah  cangkang  sisa  produksi  kerang  darah.  Metode  eksperimental  laboratoris dilakukandalam penelitian yaitu dengan mengontakkan secara langsung logam dan abu cangkang kerang  dara  ( Anadara  granosa) dengan  pengaruh  variasi  jenis  logam  berat  dengan  analisis spektroskopi  serapan  atom  (SSA).  Penyerapan  yang  optimal  terjadi  pada  logam  berat  Mangan (Mn) konsentrasi awal 0,103 mg/L menjadi <0,001 dan kontak waktu 24 jam daya serap sebesar 100%. Dapat disimpulkan bahwa pada abu cangkang cukup baik dalam penyerapan logam berat Besi  (Fe),  Mangan  (Mn),  Seng  (Zn)  di  air  laut  perairan  Morosari  Demak  karena  dalam  proses menghilangkan  logam  berat  dengan  struktur  CaO  disebut  pertukaran  ion  dipengaruhi  oleh beberapa  faktor  jenis  adsorben  yang  digunakan,  luas  permukaan  adsorben,  dan  konsentrasi  zat yang di penjerapan.
Kata kunci: Adsorpsi; Abu Cangkang; Anadara granosa; Logam Berat
Ash of Anadara granosa Linnaeus 1758 (Bivalvia: Arcidae) as A Heavy Metal Adsorbent in Sea Water
ABSTRACT: Blood  cockle  are  economic  commodities  that  are  spread  throughout  the  territorial waters of Indonesia, one of which is the Demak waters.  The high demand in the Demak area from the  results  of  DKP  survey  in  2018  can  causing  a  lot  of  cockle  shell  waste.  Through  the  right technological approach, the waste is processed into blood cockle shell ash. Based on the chemical composition  of  shell  ash  containing  CaO  in  the  shell  is  high  enough  so  the  ash  has  potential  to absorb heavy metals.  The material used is the blood cockle shell ash that processed from waste shell from the production of blood cockle. The experimental laboratory method was carried out in this research, by directly contacting metal and blood cockle shell ash (Anadara granosa) with the influence  of  variations  in  heavy  metal  types  by  atomic  absorption  spectroscopy  (AAS)  analysis. Optimal absorption occurs in the heavy metal Manganese (Mn) initial concentration of 0.103 mg / L to <0.001 and 24-hour contact time absorption of 100%.  It can be concluded that the shell of the product  itself  has  not  been  efficient  in  carrying  out  all  the  absorption  of  heavy  metals  in  the  sea water samples of Morosari Demak waters because in the process of removing heavy metals with CaO structures is influenced by the type of adsorbent used, the surface area of the adsorbent, and the concentration of in absorption.
Keywords: Ash shells; Absorption; Anadara granosa; heavy metals

## PENDAHULUAN
Perairan  Morosari  yang  berada  di  antara  Semarang  sampai  Demak,  merupakan  daeral fishing  ground  bagi  nelayan  tradisional  Semarang  dan  Demak  untuk  menangkap  kerang  udang, rajungan  maupun  ikan  (Suryono  dan  Rochaddi,  2017).  Salah  satu  biota  dengan  potensPerairan Morosari yang berada di antara Semarang sampai Demak, merupakan daeral fishing ground bagi nelayan tradisional Semarang dan Demak untuk menangkap kerang udang, rajungan maupun ikan (Suryono  dan  Rochaddi,  2017).  Salah  satu  biota  dengan  potensi  tinggi  tersebut  adalah  Kerang Darah / ( Andara granosa ) sebagai makanan konsumsi dan bahan baku souvenir. Produksi kerang darah cukup besar pada tahun 2010 mencapai 34.482 Ton dengan rata-rata peningkatan produksi tahun 2000 - 2010 sebesar 5,18% tiap tahun (Pemerintah RI, 2011). Perairan Demak merupakan salah  satu  kawasan  penghasil  kerang  terbesar  di  pesisir  Jawa  Tengah.  Terjadinya  permintaan akan  Kerang  Darah  yang  cukup  tinggi  di  dasari  dari  hasil  survey  Dinas  Kelautan  dan  Perikanan Kabupaten Demak (2018) menyatakan bahwa Kabupaten Demak menghasilkan kerang sebanyak 310.798,91  kg  selama  tahun  2018.  Kegiatan  utama  nelayan  Demak  berpenghasilan  cukup signifikan  adalah  usaha  menangkap  kerang  dan  pembesaran  benih  Kerang  Darah  ( A.  granosa ) atau  biasa  disebut  kerang  Jae  yang  dilakukan  oleh  Kelompok  Nelayan  Tambak  Kerang  Mutiara Sari.  Hasil  wawancara  survei  penulis  terhadap  Bapak  Sadam  dan  Bapak  Sarwani  selaku Kelompok nelayan Mutiara Sari, masing - masing anggota memiliki lahan tambak ± 2000 m 2 yang dipanen  setiap  minggu  2  kali  dengan  penghasilan  pada  per  hari  masa  panen  1  kwintal  setiap tambak dengan nilai rupiah Rp, 10.000,00 tiap 1 Kilogram. Setiap 1 Kilogram hasil panen Kerang Darah  mempunyai  perbandingan  hasil  daging  dan  cangkang  sebanyak  1:4  sehingga  banyak menghasilkan  limbah  yang  mengganggu  karena  belum  ada  pengelolaan  hasil  limbah  cangkang kerang.
Menurut penelitian yang dilakukan No et al ., (2003), menyatakan bahwa senyawa kimia yang terkandung  dalam  cangkang  kerang  adalah  Kitin,  kalsium  karbonat,  kalsium  hidrosiapatit  dan kalsium  posfat.  Sebagian  besar  cangkang  kerang  mengandung  kitin.  Kitin  merupakan  suatu polisakarida  alami  yang  memiliki  banyak  kegunaan,  seperti  bahan  pengkelat,  pengemulsi  dan adsorben. Adsorpsi adalah proses penggumpalan substansi terlarut dalam larutan oleh permukaan zat  penyerap yang membuat  masuknya bahan dan mengumpul dalam  suatu zat  penyerap. Pada adsorpsi  ada  yang  disebut  adsorben  dan  adsorbat.  Adsorben  adalah  zat  penyerap,  sedangkan adsorbat  adalah  zat  yang  diserap  (Giyatmi,  2008).  Adsorben  merupakan  zat  padat  yang  dapat menyerap  komponen  tertentu  dari  suatu  fase  fluida.  Adsorben  biasanya  menggunakan  bahan- bahan  yang  memiliki  pori-pori  sehingga  proses  adsorpsi  terjadi  di  pori-pori  atau  pada  letakletak tertentu  di  dalam  partikel  tersebut.  Pada  umumnya  pori-pori  yang  terdapat  di  adsorben  biasanya sangat  kecil,  sehingga  luas  permukaan  dalam  menjadi  lebih  besar  daripada  permukaan  luar. Pemisahan  terjadi  karena  perbedaan  bobot  molekul  atau  karena  perbedaan  polaritas  yang menyebabkan  sebagian  molekul  melekat  pada  permukaan  tersebut  lebih  erat  daripada  molekul lainya (Saragih, 2008).
Semarang  dan  Demak  merupakan  wilayah  yang  terletak  di  pantai  Utara  Jawa.  Kawasan pesisir  tidak  hanya  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  sebagai  tempat  untuk  mencari  penghasilan, akan  tetapi  juga  dimanfaatkan  oleh  industri  dan  masyarakat  setempat  sebagai  tempat pembuangan  limbah.  Limbah  cenderung  mengandung  bahan  kimia  beracun  dan  berbahaya. Industri  dapat  menghasilkan  limbah  logam  berat  Cd,  Cr,  Pb,  Fe,  Zn  dan  logam  berat  lainnya (Yulianto et  al., 2006).  Logam  berat  tersebut  merupakan  logam  berat  yang  banyak  digunakan  di berbagai  industri  diantaranya  yaitu  industri  cat,  tinta,  petrokimia  hulu,  korek  api,  soda  kaustik, pelapisan logam, industri galvanis, pembersihan karat, pengolahan bijih besi, emas, tembaga, dan industri baterai (Pemerintah RI, 2013). Bahan-bahan buangan yang bersifat racun yang masuk ke perairan akan menurunkan kualitas air yaitu berubahnya sifat-sifat fisika dan kimia perairan. Hal ini dapat  membahayakan  kehidupan  organisme  perairan  terutama  hewan  benthos  karena pergerakannya  yang  terbatas  (sessile)  dan  sifat  hidupnya  yang  relatif  menetap  di  dasar  perairan sehingga  bila  terjadi  pencemaran  akan  sulit  untuk  menghindar  (Supriharyono,  2002).  Namun semakin berkembangnya kawasan industri di daerah pesisir, pencemaran limbah yang dihasilkan
Journal of Marine Research Vol 9, No.3 Agustus 2020, pp. 237-244
dari kegiatan industri juga semakin banyak, kondisi ini dapat mengancam ekosistem yang ada di kawasan  pesisir  dan  secara  tidak  langsung  juga  mengancam  kesehatan  manusia  karena  sifat logam berat yang tidak bisa terurai dan mudah terakumulasi (Mokoagouw, 2008).
Pencemaran  oleh  logam  berat  Pb,  Cu,  dan  Zn  sangat  memungkinkan  terjadi  jika  melihat penggunaannya  yang  cukup  luas.  Pencemaran  yang  terjadi  dapat  diketahui  tidak  hanya berdasarkan  kandungan  air  limbah  tetapi  dapat  juga  berdasarkan  pemantauan  terhadap  kualitas air,  sedimen  maupun  biota  perairan.  Pemantauan  kadar  logam  berat  pada  Teluk  Jakarta menunjukkan  bahwa  sedimen  mengandung  0,25  -  69,22 mg/l  logam  timbal  (Pb) (Rochyatun  dan Rozak,  2007)  sedangkan  penelitian  Amien  dan  Iromo  (2010)  menunjukkan  kandungan  Pb  yang cukup tinggi pada perairan Tarakan, Kalimantan Timur mencapai 0,2787 mg/l dimana baku mutu maksimal  sebesar  0,05  mg/l  (Pemerintah  RI,  2004).  Kandungan  Cu  pada  sungai  Sayung Kabupaten demak pada tahun 2010 berkisar  antara 0,01-0,05 mg/   dimana baku mutu maksimal sebesar 0,02 mg/l (Pemerintah RI, 2001). Kandungan Zn yang cukup tinggi juga terjadi pada aliran Kali Garang Semarang yang mencapai 0,611-1,420 mg/l (Rohman et al., 2010) dimana baku mutu air sungai yang dapat dimanfaatkan sebagai kegiatan perikanan maksimal kandungan Zn sebesar 0,05 mg/ (Pemerintah RI, 2001). Kandungan logam berat Fe dalam air di Muara Sungai Morosari dan Sungai Gonjol, Kec. Sayung, Kab. Demak tertinggi dalam  air terjadi pada Bulan Juli 2010 di Sungai  Morosari  (9,64  mg/l)  dan  di  Sungai  Gonjol  (3.045  mg/l)  (Firmansyaf,  2013)  dimana  baku mutu  air  sungai  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  kegiatan  perikanan  maksimal  kandungan  Fe sebesar 0,5 mg/l (Pemerintah RI, 2001). Kondisi logam yang ditemukan melebihi baku mutu yang dipersyaratkan dapat mengakibatkan dampak bagi kesehatan manusia.
Penyebab  utama  logam  berat  menjadi  bahan  pencemar  berbahaya  yaitu  logam  berat  tidak dapat  dihancurkan  (non  degradable)  oleh  organisme  hidup  di  lingkungan  dan  terakumulasi  ke lingkungan,  terutama  mengendap  di  dasar  perairan  membentuk  senyawa  kompleks  bersama bahan  organik  dan  anorganik  secara  adsorbsi  dan  kombinasi  (Pagoray,  2001).  Limbah  industri merupakan  sumber  pencemaran  yang  potensial  bagi  perairan  laut  Sebagai  contoh  adalah Minamata.  industri  kimia  yang  beroperasi  di  sekitar  Teluk  Minamata  ini  membuang  limbah  yang mengandung merkuri ke perairan teluk. Ibu-ibu yang mengkonsumsi makanan laut (sea food) yang diperoleh dari Teluk Minamata yang tercemar oleh merkuri melahirkan anak-anak cacat bawaan. Selain itu kasus keracunan kadmium juga terjadi di Jepang yang terkenal dengan penyakit itai-itai dengan gejala sakit pada tulang dan keroposnya tulang (Effendi, 2000).
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  oleh  Maryam  (2006)  bahwa  serbuk cangkang kerang hasilnya cukup baik untuk menjerap logam berat maka penelitian ini mempunyai tujuan  untuk  melihat  potensi  cangkang  abu  kerang  sebagai.  adsorben  alternatif  yang  ramah lingkungan. Komposisi abu cangkang kerang terdiri atas senyawa yaitu 7,88% SiO 2 ; 1,25% Al 2 O 3 ; 0,03%  Fe 2 O 3 ;  66,70%  CaO;  dan  22,28%  MgO  (Maryam,  2006).  Berdasarkan  komposisi  kimia tersebut  kandungan  CaO  pada  suatu  cangkang  cukup  tinggi  sehingga  abu  cangkang  berpotensi sebagai  adsorben.  Kalsium  oksida  merupakan  senyawa  kimia  yang  banyak  digunakan  untuk dehydrator,  pengering  gas  dan  pengikat  CO 2 pada  cerobong  asap.  Kalsium  oksida  merupakan senyawa turunan dari senyawa kalsium karbonat (CaCO 3 ). Senyawa ini mampu mengikat air pada etanol  karena  bersifat  dehydrator  sehingga  cocok  digunakan  sebagai  adsorben  (Retno et  al ., 2012).  Penelitian  dilakukan  pada  skala  laboratorium  yang  bertujuan  untuk  melihat  hubungan sebab-akibat  antara  dua  faktor  atau  lebih  yang  sengaja  dilakukan  oleh  peneliti  untuk  melihat potensi  abu  cangkang  kerang  dalam  menyerap  logam  berat  pada  sampel  uji  air  laut  dengan perlakuan pengaruh sebelum dan sesudah pemberian abu cangkang.

## MATERI DAN METODE
Materi  yang  digunakan  adalah  cangkang  dan  sampel  air  laut  sebagai  bahan  uji  dalam percobaan  ini  seperti  yang  telah  dilakukan  oleh  (Maryam,  2006).  Metode  penelitian  yang digunakan adalah metode eksperimental laboratoris yaitu penelitian yang dilakukan dengan tujuan pengujian  hubungan  sebab-akibat  antara  dua  faktor  atau  lebih  yang  sengaja  dilakukan  oleh peneliti untuk melihat pengaruh sebelum dan sesudah pemberian abu cangkang dengan berbagai jenis  percobaan  logam  berat  yang  berbeda,  yaitu:  Besi  (Fe),  Mangan  (Mn)  dan  Seng  (Zn). Pengambilan  sampel  pada  penelitian  ini  dilakukan  secara  bertahap  mulai  dari  pengumpulan
Journal of Marine Research Vol 9, No.3 Agustus 2020, pp. 237-244
informasi  lokasi,  persiapan  penelitian,  pengambilan  data  di  lapangan  dan  pengolahan  data. Sampel  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  sampel  air  laut  yang  di  ambil  dari  Perairan Morosari  Demak  menggunakan  botol  plastik  250  mL  sebanyak  dua  ali(SNI  6989.57.2008).  Botol sampel  ditutup  rapat  dan  dimasukkan  kedalam coolbox. Pengambilan  sampel  air  dilakukan  Uji AAS di Laboratorium Balai Besar Teknologi Pencegahan Pencemaran Industri Semarang.
Proses  pembuatan  abu  cangkang  yaitu  diawali  dengan  mencuci  dan  mengeringkan  limbah cangkang, kemudian cangkang kerang kemudian dihaluskan menggunakan mesin penggiling atau di  pecah  kecil  - kecil  dengan  ukuran ±  1  cm.  Cangkang kerang  yang  sudah  bersih  dan kering di masukan ke dalam wadah krusibel yang kosong ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 105°C hingga  beratnya  konstan.  Krusibel  yang  sudah  diketahui  beratnya  diisi  dengan  sampel  lalu ditimbang  kembali,  kemudian  dilakukan  pengabuan  dalam furnace dengan  suhu  800°C  dengan waktu  kalsinasi  360  menit  sampai  jadi  abu.  Sampel  abu  didinginkan  dalam  desikator  selama  30 menit, berat abu cangkang yang sudah dingin kemudian ditimbang dan diayak dengan ayakan 200 mesh / 0.074 mm (Afranita et al ., 2014).
Menurut  Asleni  (2013),  kandungan  abu  cangkang  kerang  darah  ditentukan  dengan  cara menimbang berat krusibel kosong hingga beratnya konstan. Setelah konstan krusibel diisi dengan cangkang  kerang  darah  sesuai  dengan  ukuran  krusibel,  selanjutnya  beratnya  di  timbang  (W 1 ). Kemudian  krusibel  yang  berisi  cangkang  kerang  darah  dimasukkan  ke  dalam furnace dan dipanaskan  pada  suhu  800 o C  dengan  waktu  kalsinasi  4  jam.  Setelah  dipanaskan,  berat  krusibel ditimbang  kembali  (W 2 ).  Sehingga  dihasilkan  kandungan  abu  cangkang  kerang  darah  dengan menggunakan rumus sebagai berikut :
Kandungan abu (%) =
Keterangan :   W 1 = Berat cangkang + krusibel (gr); W 2 = Berat abu + krusibel (gr)
Menurut  Afranita et  al. (2014),  komposisi  abu  cangkang  kerang  yang  dimasukan  ke  gelas beaker sebanyak 0,5 gr dalam 20 ml larutan sampel. Sedangkan penelitian ini menggunakan 25 gr sampel abu cangkang dalam 1000 ml air laut. Kemudian campuran larutan diaduk menggunakan magnetic stirrer dengan kecepatan 200 putaran per menit selama 30 menit dan didiamkan selama 24  jam  (Yuliusman  and  Adelina  2010).  Selanjutnya  larutan  disaring  dengan  kertas  saring  bebas logam (whattman 42) dan filtratnya dianalisis dengan spektroskopi serapan atom atau AAS.
Pengukuran  daya  absorbansi  dangan  metode  AAS  dilakukan  dengan  mengambil  filtrat bagian  atas  larutan  lalu  dilakukan  uji  kandungan  logam  berat  untuk  mengukur  daya  absorbansi dengan  Metode Atomic  Absorption  spectrophotometric  (AAS) .  Perhitungan  daya  serap  abu cangkang  kerang  terhadap  kadar  logam  berat  yang  terdapat  pada  sampel  air  yang  di  gunakan sebagai  media  polutan  untuk  dilakukan  percobaan  melihat  kandungan  sebelum  dan  sesudah pemberian  abu  cangkang  kerang  sebagai  adsorben  alternatif  dengan  menggunakan  persamaan sebagai berikut:

## Daya Serap =
Keterangan : Larutan Sebelum = Air Laut (gr); Larutan Sesudah = Air Laut + Abu Cangkang (gr)
Analisis  data  dari  penyerapan  abu  cangkang  yang  diperoleh  dari  hasil  penelitian  berupa persentase  penyerapan  kadar  logam  berat.  Pengolahan  data  menggunakan  program Microsoft Office  Excel 2016.  Program Microsoft  Excel 2016  digunakan  untuk  mengetahui  jumlah  dan persentase penyerapan kadar logam berat yang digambarkan dalam bentuk grafik. Data tersebut kemudian disampaikan secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pembentukan kalsium  oksida  (CaO)  dalam  penelitian  ini  dapat  dilihat  dari  perubahan  berat sampel  sebelum  dan  sesudah  kalsinasi  dengan  asumsi  bahwa  telah  terjadi  reaksi  dekomposisi
sesuai dengan persamaan reaksi (1). Besarnya perubahan berat abu pada suhu 800ºC selama 4 jam dengan hasil sebelum dan sesudah kalinansi dari 48,0064 gr menjadi 47,4937 gr.
Hasil analisis adsorpsi logam berat berbeda dengan abu cangkang kerang darah pada yang dilakukan  pada  proses  kalsinasi  suhu  800ºC  dengan  variasi  waktu  kalsinasi  dari  4  jam  yang bertujuan untuk mendapatkan kerangka CaO yang optimal. Hasil kemampuan penyerapan logam berat pada perairan tersebut dapat dilihat pada Tabel 1.
Hasil nilai rata-rata konsentrasi logam berat di air jika dibandingkan dengan baku mutu yang dikeluarkan oleh Kementrian Negara Lingkungan Hidup No.  51 tahun 2004 yaitu nilai kandungan logam berat Besi (Fe) awalnya 0,124 mg/L mengalami penurunan menjadi 0,076 mg/L akan tetapi tidak  termasuk  tercemar  bila  nilai  dibawah  0,5  mg/L,  nilai  kandungan  logam  berat  Mangan  (Mn) awalnya  0,103  mg/L  mengalami  penurunan  menjadi  0,001  mg/L  akan  tetapi  tidak  termasuk tercemar bila nilai dibawah 0,5 mg/L, nilai kandungan logam berat Seng (Zn) awalnya 0,183 mg/L mengalami  penurunan menjadi  0,01 mg/L  akan  tetapi  tidak termasuk  tercemar  bila  nilai  dibawah 0,05  mg/L.  Pengujian kandungan  logam  juga  dilakukan  pada  Kadmium  (Cd),  Kromium  total (Cr), Nikel  (Ni),  Tembaga  (Cu),  dan  Timbal  (Pb)  yang  menunjukan  hasil  bahwa  tidak  ada  perubahan yang  signifikan.  Hal  ini  terjadi  karena  spesifikasi  alat  laboratorium  AAS  ( Atomic  Absorption Spectrofotometer) memiliki nilai batas limit.
Kemampuan daya serap abu cangkang kerang terhadap logam berat yang dilihat dari variasi logam  berat  terlihat  bahwa  pemberian  abu  mempengaruhi  daya  serap  logam  berat.  Berdasarkan hasil  penelitian  diperoleh  kemampuan  daya  serap  abu  cangkang  kerang  terhadap  penyerapan logam 25 g/L dengan waktu kontak optimum 24 jam terlihat bahwa pada logam Besi (Fe) diperoleh daya serap sebesar 38,7 %, Seng (Zn) diperoleh daya serap sebesar 94,5 %. Penyerapan optimal diperoleh pada Logam berat Mangan (Mn) Sebesar 100 % yang dapat dilihat pada Tabel 1.
Namun  terlihat  pada  hasil  logam  berat  besi  (Fe)  dan  Seng  (Zn)  terjadi  penurunan dikarenakan  perbedaan  jenis  adsorben  logam.  Menurut  Alkharki et  al.,  ( 2008)  kapasistas penjerapan  dapat  dipengeruhi  oleh  jenis  adsorben  berbeda  yang  digunakan,  luas  permukaan adsorben,  dan  konsentrasi  zat  yang  di  penjerapan.  Ukuran  partikel  yang  semakin  kecil  akan menyebabkan  semakin  luasnya  permukaan  kontak  yang  mempengaruhi  proses  penjerapan. Menurut penelitian Budin et al ., (2014), abu cangkang kerang dara dapat menyerap logam berat Cr sebesar  97,45%  faktor  yang  mempengaruhi  proses  bio-adsorpsi  dalam  penyerapan  logam  berat meliputi  massa  adsorben,  jenis  adsorben  yang  digunakan,  dan  adanya  padatan  tersuspensi lainnya dalam perairan.
Ukuran partikel dapat mempengaruhi daya penjerapan abu cangkang terhadap logam berat. Semakin  besar  ukuran  partikel  maka  kecepatan  penjerapan  logam  akan  meningkat Faktor  yang dapat  mempengaruhi  proses  adsorpsi  adalah  jenis  adsorben,  macam  zat  yang  diadsorpsi, konsentrasi  zat,  luas  permukaan  adsorben,  dan  temperatur  saat  proses  berlangsung  (Asleni, 2013).  Kapasistas  penjerapan  dapat  dipengeruhi  oleh  jenis  adsorben  yang  digunakan,  luas permukaan adsorben, dan konsentrasi zat yang di penjerapan (Alkharkhi et al., 2008). Selain itu, kapasitas  penjerapan  juga  dipengaruhi  oleh  konsentrasi  larutan  ion  logam  yang  digunakan  dan bentuk  kitosan  yang  digunakan  sebagai  penyerap.  Ukuran  partikel  yang  semakin  kecil  akan menyebabkan  semakin  luasnya  permukaan  kontak  yang  mempengaruhi  proses  penjerapan. Ukuran  partikel  dapat  mempengaruhi  daya  penjerapan  abu  cangkang  terhadap  logam  berat. Semakin besar ukuran partikel maka kecepatan penjerapan logam akan meningkat.
Tabel 1. Hasil analisis kemampuan penyerapan adsorben abu cangkang kerang  terhadap variasi logam  berat  dengan  waktu  kontak  24  jam  pada  perairan  air  laut  Morosari  Kabupaten Demak.
Parameter Kadar Logam Berat (mg/L)
Sebelum Sesudah Baku Mutu Daya Serap (%) Besi (Fe) 0,124 0,076 0,5 38,7 Mangan (Mn) 0,103 <0,001 0,5 100 Seng (Zn) 0,183 0,01 0,05 94,5
Sumber : Ket. Baku Mutu Air Laut (Keputusan No.51/MENKLH/2004)
Journal of Marine Research Vol 9, No.3 Agustus 2020, pp. 237-244
Hasil penelitian dari kemampuan daya serap abu cangkang kerang diperoleh hasil  sebelum dan  sesudah  pemberian  abu  cangkang  dengan  berbagai  jenis  penggunaan  logam  berat  yang berbeda, yaitu: Besi (Fe), Mangan (Mn) dan Seng (Zn).
Hasil  nilai  rata –  rata daya serap logam  berat  yaitu pada  logam  berat  Besi  berat  Besi  (Fe) pada abu cangkang A. Granosa adalah 38,7% sedangkan penelitian Zustriani (2019) pada Abu Biji Pepaya adalah 58,8% jadi dapat disimpulkan abu Biji Pepaya lebih baik dari pada  abu cangkang A.  Granosa .  Kandungan  nilai  daya  serap  pada  penelitian  logam  berat  Seng  (Mn)  dan  Seng  (Zn) adalah  100%  dan  94,5%  sedangkan  penelitian  Harahap  et  al.  (2017)  dan  Wahyudianto  (2016) pada  abu  Sekam  Padi  dan  abu  cangkang A.  Granosa adalah  54%  dan  27,7%  jadi  dapat disimpulkan abu cankang A. Granosa pada penelitian lebih baik dari pada abu Sekam Padi dan abu cangkang A. Granosa . Pengujian kandungan logam berat pada  Besi (Fe), Mangan (Mn) dan Seng (Zn) menunjukan hasil perubahan yang signifikan hal ini karena dipengaruhi oleh beberapa faktor  jenis  adsorben  yang  digunakan,  luas  permukaan  adsorben,  dan  konsentrasi  zat  yang  di penjerapan (Alkharki et al., 2018).
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilkukan  oleh  Maryam  (2006)  bahwa  serbuk cangkang kerang hasilnya cukup baik untuk menjerap logam berat karena memiliki 66,70% CaO. Hal  ini  juga  dijelaskan  Pahlevi  (2015)  karena  abu  cangkang  kerang  dara  memiliki  diameter  pori kerangka Cao sebesar 17.37 m/g sedangkan ukuran jari- jari ion Cu2*  (0,69 A) (Sukardjo, 1992) lebih kecil dan dibandingkan juga ukuran jari- jari ion Sn2 (0,93 A) (Achmad, 1992) memiliki hasil lebih  kecil.  Menurut  Khan  (2016),  pada  ldentifikasi  morfologi  permukaan  adsorben  cangkang kerang  Darah  ( Anadara  Granosa )  untuk  mengetahui  bagaimana  pori-pori  dari  adsorben ditunjukkan  dengan  hasil  analisis  Scanning  Electron  Microscopy  (SEM)  dan  untuk  mengetahui jenis atom yang ada di permukaan adsorben digunakan analisis Energy Dispersive Spectroscopy (EDS) terlihat pada morfologi permukaan adsorben tanpa aktivasi masih terdapat banyak pengotor sehingga  pori-pori  adsorben  tertutup.  Zat  pengikat  logam  (Chelating  agent  /  APDC  I  amonium pirolidin ditiokarbonat) dapat mengikat logam dalam bentuk ikatan kompleks. lon-ion logam dapat terlepas dari ikatan kompleksnya karena hidrolisis dan degradasi ion logam bebas mudah bereaksi dan pengikat logam akan mengikat ion logam (Winarno, 2004).
0% 20% 40% 60% 80% 100% 120% Besi (Fe) Besi (Fe)
(Abu Biji Pepaya) Mangan (Mn) Mangan (Mn) (Abu Sekam Padi) Seng (Zn) Seng (Zn) (Abu Cangkang A. Granosa)
K emam pu an A dso rpsi ( %)

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa abu cangkang andara granosa cukup baik  dalam  penjerapan  terhadap  logam  berat  di  perairan  morosari  demak.  Nilai  daya  serap sesudah  pemberian  abu  cangkang  pada  logam berat  Mangan  (Mn)  ,Seng (Zn)  ,Besi  (Fe)  adalah 100%,  94,5%,  38,7%  dalam  proses  menghilangkan  logam  berat  dengan  struktur  CaO  disebut pertukaran ion dipengaruhi oleh beberapa faktor jenis adsorben yang digunakan, luas permukaan adsorben, dan konsentrasi zat yang di penjerapan.

## DAFTAR PUSTAKA
[FAO] Fisheries and Aquaculture Organization. 2009. Anadara granosa (Linnaeus, 1758). Achmad, H. 1992. Kimia Unsur dan Radiokimia. PT. Citra Aditya Bakti, Bandung. Afranita,  G.,  Anita,  S.,  &  Hanifah,  T.A.  2014.  Potensi  Abu  Cangkang  Kerang  Darah  (Anadara Granosa) sebagai Adsorben Ion Timah Putih. Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Riau , 1(1):1-5
Alkharkhi,  A.,  Norli,  I.  &  Azhar,  M.  2008.  Assesment  of  Arsenic  and  Heavy  Metal  Contents  in Cockles  ( Anadara  granosa )  Using  Multivariate  Statistical  Techniques. Journal  of  Hazardous Materials, 150:783-789.
Asleni.  Itnawita.  Kartika,  G.F.  2013  .Potensi  Abu  Cangkang  Kerang  Darah  ( Anadara  granosa ) Dengan Variasi Waktu Kalsinasi Sebagai Adsorben Ion  Cu 2+ ,  Sn 2- ,  CN - dan  NO 3- .  Jurnal Kimia Analitik.
Budin,  K.,  Subramaniam,  Y.,  Tair,  R.  &  Ali,  S.M.,  2014.  The  ability  of  crab  and  cockle  shell  to adsorb  lead  and  chromium  from  industrial  effluent. IOSR  Journal  of  Environmental  Science, Toxicology and Food Technology, 8:4-6.
Dinas Kelautan Dan Perikanan Kabupaten Demak. 2018. Statistik Perikanan Tangkap Kabupaten Demak. Dinas Kelautan dan Perikanan, Kabupaten Demak.
Effendi, H. 2000. Telahan Kualitas Air: Bagi Pengelolaan Sumberdaya dan Lingkungan Perairan. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Firmansyaf, D., Yulianto, B., & Sedjati,  S. 2013. Studi Kandungan Logam Berat Besi (Fe) Dalam Air, Sedimen Dan Jaringan Lunak Kerang Darah (Anadara Granosa Linn) Di Sungai Morosari Dan  Sungai  Gonjol  Kecamatan  Sayung,  Kabupaten  Demak. Journal  of  Marine  Research , 2(2):45-54
Giyatmi,  2008,  Penurunan  Kadar  Cu,Cr  dan  Ag  Dalam  Limbah  Cair  Industri  Perak  di  Kotagede Setelah  Diadsorpsi  Dengan  Tanah  Liat  Dari  Daerah  Godean,  Yogyakarta:  Seminar  Nasional SDM Teknologi Nuklir.
Harahap,  A.D.H.,  Verantika,  F.,  Fahmi,  N.Y.  &  Tanjung,  A.P.,  2017,  January.  Penyerapan  Ion Logam  Mangan  (Mn)  menggunakan  Adsorben  dari  Sekam  Padi  Hasil  Aktivasi  dengan  Asam Sitrat. In Prosiding Seminar Nasional Pascasarjana Unsyiah .
Khan,  T.A.,  K.K.  Peh,  dan  H.S.  Chang.  2016.  Reporting  Degree  of  Deacetylation  Values  of Chitosan: The Influence of Analytical Methods, 5(3): 205-212.
Maryam, S. 2006. Pengaruh Serbuk Cangkang Kerang Sebagai Filter Terhadap   Sifat –  Sifat  dari Mortar. Skripsi. MIPA. USU.
Mokoagouw,  D.  2008.  Indeks  Keanekaragaman  Biota  Perairan  sebgai  Indikator  Biologis Pencemaran Logam Berat di Perairan Pantai Bitung, Sulawesi  Utara. Ekoton, 8(2):31-40.
No. H.K., Lee, S.H., Park, N.Y. & Meyer, S.P. 2003. Comparison of Phsycochemical Binding and Antibacterial  Properties  of  Chitosans  prepared  Without  and  With  Deprotei  Ization  Process. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 51:7659-7663.
Pagoray, H.  2001.  Kandungan  Merkuri  dan  Kadmium  Sepanjang  Kali  Donan Kawasan Indutri Cilacap. Frontir . 33:1-9.
Pahlevi, M.R., Nurhayati & Sofia, A. 2015. Variasi Berat Katalis dan Suhu Reaksi Transesterifikasi Crude Palm Oil Menggunakan Katalis Cangkang Kerang Darah Kalsinasi 800ºC. Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Riau . 2(1):186-191.
Retno,  D.,  Agus,  P.,  Rizki,  S.  &  Wulandari,  N.,  2012.  Pembuatan  Ethanol  Fuel  Grade  dengan Metode  Adsorbsi  Menggunakan  Adsorbent  Granulated  Natural  Zeolite  Dan  Cao. Simposium Nasional RAPI XI FT UMS-2K012 . Teknik Kimia. Fakultas Teknik. Universitas Sebelas Maret. Rochyatun, E. & Rozak, A., 2007. Pemantauan Kadar Logam Berat dalam Sedimen di Perairan Teluk Jakarta. Makara Sains, 11(1):28-36.
Rohman, T., Syarifudin & Zaman, B., 2010. Model Cemaran Seng (Zn) di Perairan Sungai dengan Metode  Upwind  dan  Metode  Quicktest  berdasarkan  Pembaganan  Abbot-Ioneschu  (Studi Kasus: Kaligarang Semarang). Jurnal Presipitasi, 7(2):77-82.
Saragih,  S.A.  2008.  Pembuatan  dan  Karakterisasi  Karbon  Aktif  dari  Batubara  Riau  Sebagai Adsorben. Program Pasca Sarjana Bidang Ilmu Teknik Fakultas Teknik Universitas Indonesia Jakarta.
Sukardjo. 1992. Kimia Koordinasi. Rineka Cipta, Jakarta.
Supriharyono,  2002,  Pelestarian  dan  Pengelolaan  Sumber  Daya  Alam  di Wilayah  Pesisir  Tropis,
Hal 156. Gramedia Pustaka Utama: Jakarta.
Suryono, C.A., & Rochaddi. 2017. Kualitas Perairan di Daerah Fishing Ground Nelayan  Kerang Di Pesisir Timur Kota Semarang. Jurnal Kelautan Tropis . 20(1):42 –47. Wahyudianto, F.E. 2016. Studi Pemanfaatan Limbah Cangkang Kerang Darah (Anadara Granosa) sebagai  Adsorben  Pb 2+ ,  Cu 2+ ,  dan  Zn 2+ .  Magister  Teknik  Lingkungan,  Institut  Teknologi Sepuluh November. Bogor.
WHO (World Health Organization). 1988. Environmental Health Criteria 61: Chromium. Winarno, F.G., 2004. Kimia Pangan dan Gizi. Cetakan Keempat. Penerbit  PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. hal 50 -63
Yulianto,  B., Suwarno, D. Amri, K. Oetari, S. Ridho,  A  & Widianarko,  B. 2006. Penelitian Tingkat Pencemaran  Logam  Berat  Di  Pantai  Utara  Jawa  Tengah.  Badan  penelitian  dan Pengembangan Jawa Tengah, 138 hlm.
Yuliusman,  Y.  &  Adelina  PW,  A.P.,  2010. Pemanfaatan  Kitosan  dari  Cangkang  Rajungan  pada Proses Adsorpsi Logam Nikel dari Larutan NiSO 4 . Teknik Kimia Undip. Semarang. Zustriani, A.K., 2019. Pengaruh Aktivasi Adsorben Biji Pepaya Terhadap Adsorpsiion Logam Besi (Fe) Dan Tembaga (Cu) Dalam Air Limbah. Integrated Lab Journal, 7(1):29-43.