## JURNAL AKUNTANSI BISNIS DAN EKONOMI
Volume 9 Nomor 1, 2023

## Preferensi Konsumen dalam Membeli Produk Frozen Food
Ardi Putra Khoiril Ikhsanu 1 , Leonard Adrie Manafe 2 , Mohammad Ali Masyhuri 3 1,2,3 Program Studi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Mahardhika Jl. Wisata Menanggal No 41A, Surabaya, 60234 E-mail: ardiikhsanu4@gmail.com 1) , leonard.adrie@stiemahardhika.ac.id 2) , mohammad.ali@stiemahardhika.ac.id 3 )

## ABSTRAK
Keputusan pelanggan terhadap pembelian suatu produk akan terus berganti setiap saat, dikarenakan hal  tersebut  penting  bagi  perusahaan  demi  memahami  pelanggan  terhadap suatu  produknya  guna memajukan  bisnis  yang  dijalankan.  Riset  ini  mempunyai  beberapa  tujuan, Pertama mengetahui faktor apa saja yang mempengaruhi keputusan pelanggan dalam memilih produk frozen food di Ardi Frozen Food . Kedua , mengetahui seberapa banyak faktor yang mempengaruhi keputusan pelanggan dalam pembelian produk frozen food . Ketiga , menguji penerapan faktor apa yang lebih berpengaruh besar terhadap preferensi konsumen. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif. Data yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh melalui proses survei terhadap 10 konsumen yang menjadi  pelanggan frozen  food di  Ardi Frozen  Food .  Penelitian  ini  juga  menggunakan  sesi wawancara terhadap informan yang menjadi pelanggan setia dalam pembelian frozen food di Ardi Frozen Food . Hasil penelitian ini menunjukan bahwa rasa, harga, kemasan dan merek merupakan faktor  terpenting  yang  berdampak  pada  preferensi  konsumen  dalam  menentukan  untuk  membeli produk frozen  food. Dari  keempat  faktor  tersebut  bahwa  rasa  lebih  dominan  dalam  menentukan keputusan pembelian frozen food . Kata kunci : Rasa, Harga, Kemasan, Merek, Preferensi Konsumen.

## 1. PENDAHULUAN
Sebagian orang tentu sudah mengetahui apa itu frozen food . Frozen food menjadi makanan kesukaan  dikalangan  masyarakat  sekarang  apalagi  dalam  proses  pengolahannya  cukup  mudah sehingga siapa saja dapat mengkonsumsinya, selain itu terdapat rasa yang enak. Keunggulan dari frozen  food juga  sangat  banyak  apalagi  dalam  keadaan  beku  membuat  makanan frozen bertahan lebih lama di titik suhu beku. Dalam mengkonsumsi makanan frozen food bisa menjadi alternatif untuk menghemat waktu dengan pengolahan yang cukup mudah karena dalam mengolahnya tidak membutuhkan  waktu  lama  hanya  beberapa  menit  saja  sehingga  membuat  makanan frozen  food banyak digemari dikalangan masyarakat sekarang.
Frozen food merupakan industri manufaktur yang tetap bertahan di masa-masa sulit seperti pandemi dan tetap memiliki peluang yang besar dalam meningkatkan omset penjualan. Masyarakat yang membutuhkan stok persediaan makanan untuk dirumah, frozen food hadir sebagai solusinya, dikarenakan frozen  food dapat  disimpan  dalam  suhu  yang  sesuai  anjuran  penyimpanan  dalam kemasannya.  Di  beberapa  kota  besar  banyak  dijumpai  usaha frozen  food dengan  produk frozen beraneka ragam dari daging ( beef ), ikan ( seafood) , unggas ( poultry ) dan terdapat juga berupa nugget , sosis dan aneka olahan ikan lainnya. Untuk dapat menarik perhatian konsumen maka perlu untuk dilakukan  preferensi  konsumen  dalam  membeli  produk frozen  food di  Ardi Frozen  Food yang beralamat  di  Jl.  Blimbing  VI  no  5  Wage  Taman  Sidoarjo.  Preferensi  adalah  konsumen  yang cenderung memilih apa yang disukai. Ada beberapa penelitian sebelumnya terkait dengan preferensi konsumen  yang  telah  dilakukan.  Hal  ini  sangat  penting  untuk  dicermati  dalam  melakukan  suatu penelitian mengenai preferensi konsumen.
Rasa  merupakan  suatu  faktor  penilaian  konsumen  terhadap  suatu  produk  makanan  atau minuman dan merupakan hasil dari panca indera manusia lebih khusus lagi indera perasa, yang dapat dibedakan berdasarkan bentuk, bau rasa dan tekstur. Rasa dianggap sebagai faktor positif terpenting dan  merupakan  salah  satu  alasan  terpenting  saat  mengkonsumsi  suatu  produk.  Menurut  Lovell (2011),  menunjukkan  bahwa  rasa  merupakan  faktor  terpenting  saat  konsumen  memilih  produk frozen food di Thailand, diikuti oleh kemasan, harga, merek, kenyamanan dan waktu penyajian.
Harga merupakan penukaran satuan nilai komoditas yang diperdagangkan dalam suatu usaha yang  melibatkan  pertukaran  barang  atau  jasa  antara  konsumen  dan  produsen  untuk  memenuhi kebutuhan konsumen. Kotler dalam jurnal Irana et al., (2017), harga ialah ukuran jumlah uang yang

## JURNAL AKUNTANSI BISNIS DAN EKONOMI
Volume 9 Nomor 1, 2023
4684 - 6756
terkait dengan barang atau jasa atau diperoleh untuk beberapa tujuan setelah pembelian barang atau jasa. Harga sangat penting ketika adanya pertukaran suatu produk antar konsumen dan produsen. Ketika konsumen merasa puas dengan harga yang dipasarkan, mereka cenderung membeli produk berulang kali. Pada intinya seperti yang diutarakan oleh Alya Insani & Nina Madiawati (2020), harga adalah  suatu  nilai  yang  wajib  dibayar  pelanggan  dalam  pembelian  suatu  barang.  Terdapat  lima indikator yang menjelaskan harga adalah: kisaran harga, kesamaan antara harga dan kualitas produk, pertarungan harga, harga wajar dan kemudahan penggunaan.
Kemasan  sangat  penting  untuk  sebuah  produk.  Kecil  &  Menengah  (2009)  Kemasan  atau packaging merupakan  bagian  penting  untuk  melindungi  produk  selama  proses  pengiriman, penyimpanan  dan  penjualannya.  Pengemasan  juga  dapat  secara  sederhana  diartikan  sebagai  cara terbaik  dan  menguntungkan  dalam  proses  pengiriman  barang ke  konsumen.  Menurut  Uchyani  & Irianto  (2016)  kemasan  merupakan  “pemicu”  karena  fungsi  kemasan  langsung  dirasakan  oleh konsumen  dalam  menentukan  barang  yang  dibeli.  Oleh  karena  itu,  kemasan  harus  mampu menyampaikan  kesan  langsung  yang  mempengaruhi  perilaku  konsumen  yang  positif  dalam pembelian  suatu  produk.  Dalam  menghadapi  persaingan  yang  semakin  ketat,  estetika  merupakan nilai tambah yang dapat berperan sebagai “jebakan emosional” yang sangat ampuh untuk menarik konsumen. Menurut Kotler & Keller (2009) kemasan  diawali dengan kegiatan dalam mendesain untuk pembuatan wadah suatu produk. Kemasan  yang  menarik  memberikan  nilai  tambah  bagi konsumen  dalam upaya membedakan beberapa pilihan produk dengan bentuk  dan  kualitas yang serupa. Perbedaan ini biasanya dapat dikenali dari label yang terdapat di kemasan produk tersebut.
Merek  merupakan  salah  satu  hal  yang  penting  untuk  diperhatikan  dalam  sebuah  produk. Melalui  merek  akan  menunjukan  identitas  suatu  produk  dapat  dikenal  dan  di  ingat  dalam  benak konsumen.  Menurut  Tjiptono  (2008),  merek  adalah  keputusan  penjual  untuk  memberikan  fitur, manfaat  atau  layanan  tertentu  kepada  pembeli  secara  konsisten.  Menurut  Rahdini  et  al.,  (2014) membuktikan bahwa merek memainkan peran sangat penting dalam pengetahuan pelanggan ketika memilih suatu produk dan di ikuti oleh faktor lainnya seperti harga, kualitas produk dan kemasan. Ha & Gizaw  (2014) mengatakan ketika konsumen memilih suatu produk, merek bukanlah faktor yang paling berpengaruh, melainkan kesesuaian harga dan kualitas. Merek mewakili semua persepsi konsumen terhadap suatu produk dimana berasal dari informasi dan pengalaman konsumen dengan merek tersebut (Suryani, 2008).
Penelitian  terdahulu  yang  dilakukan  oleh  Ummah  et  al.,  (2022)  dengan  tujuan menganalisis preferensi konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian jamu kunyit asam. Metode yang digunakan adalah deskriptif dan analisis conjoin dengan metode full profile . Hasil penelitian menunjukan bahwa konsumen jamu kunyit asam di dominasi oleh para  wanita.  Karakter  dari  produk  menjadi  bahan  evaluasi  dalam  membeli  jamu  kunyit asam seperti rasa, aroma, kemasan, warna dan harga.
Penelitian  selanjutnya  terkait  preferensi  konsumen  dilakukan  oleh  Khusnul Khotimah et al., (2018) dengan tujuan penelitian untuk mengetahui preferensi konsumen dalam memilih broiler (ayam karkas) segar dan beku di kota Samarinda. Metode penelitian yang  melibatkan  langsung  perilaku  konsumen  dengan  menggunakan  teknik  wawancara secara proporsional di 4 (empat) kecamatan. Di antara masing-masing kecamatan diambil sebanyak 15 responden sehingga total terdapat 60 jawaban dari responden. Hasil penelitian menunjukan bahwa konsumen lebih memilih ayam karkas ( broiler ) segar yang ada di pasar tradisional dari pada broiler karkas beku yang terdapat di supermarket.
Penelitian berikutnya tentang preferensi konsumen yang dilakukan oleh Rohmah et al., (2021) dengan tujuan menentukan preferensi konsumen terhadap produk kopi janji jiwa jilid 324 di Surabaya. Metode analisis deskriptif dan analisis conjoin yang digunakan. Hasil penelitian  menunjukan  perilaku  konsumen  sebagian  besar  berusia  17-25  tahun  dengan pendidikan perguruan tinggi, pekerja, pelajar dan penghasilan rata-rata Rp 1.000.000 - Rp 1,500.000 lebih memilih produk kopi sebagai pilihan utama dengan berbagai variasi susu kopi es, es krim dan rasa manis dengan harga mulai Rp 23.000 rupiah.
Mengacu pada hasil penelitian sebelumnya, maka penelitian saat ini akan lebih fokus pada preferensi konsumen dalam menentukan alasan untuk membeli produk frozen food di toko Ardi Frozen Food . Hasil riset ini digunakan demi mengembangkan rencana bisnis dan prosedur yang bertujuan untuk menaikkan hasil penjualan. Tujuan dari penelitian ini untuk

## JURNAL AKUNTANSI BISNIS DAN EKONOMI
Volume 9 Nomor 1, 2023
mengidentifikasi  faktor  apa  yang  dapat  mempengaruhi  kepercayaan  pelanggan  dalam membeli produk frozen food .
2. TINJAUAN PUSTAKA

## 2.1 Perilaku Konsumen
Perilaku  konsumen  adalah  aktivitas  dimana  seseorang  terlibat  dalam  meneliti,  memilih, membeli,  menggunakan  dan  mengevaluasi  produk  dan  jasa  untuk  memuaskan  kebutuhan  dan keinginan konsumen, dengan mempertimbangkan perubahan permintaan pasar menjadi salah satu dari bagian perusahaan (produsen) untuk menyesuaikan tujuan usahanya, Irwansyah et al., (2021).

## 2.2 Keputusan Pembelian
Keputusan pembelian adalah keputusan tunggal untuk memilih satu alternatif antara dua atau lebih.  Keputusan  pembelian  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  seperti  citra/ image ,  kawasan  area, pelayanan dan kualitas (Brahmanto, 2011). Keputusan pembelian oleh konsumen dapat dicapai oleh beberapa faktor pendorong seperti kualitas produk, pelayanan dan penerapan harga diskon. Tingkat kepuasan  konsumen  dapat  dilihat  ketika  konsumen  dalam  melakukan  pembelian  suatu  produk tertentu  dan  konsumen  tersebut  dengan  bangga  memperkenalkan  produk  tersebut  di  lingkungan sekitarnya. Pengertian produk ( product ) menurut Philip Kotler dalam jurnal penelitian, Dan & Ali, (2017)  mendefinisikan  produk  berkualitas  adalah  segala  sesuatu  yang  dapat  ditawarkan  ke  pasar untuk  memuaskan  keinginan  dan  kebutuhan  konsumen.  Tentu  saja  kualitas  produk  yang  bagus merupakan  pilihan  konsumen.  Hal  ini  meliputi  objek  fisik,  layanan,  jenis,  kualitas,  desain,  fitur, merek dan pengemasan. Keputusan dalam memilih suatu produk meliputi keputusan terkait dengan penyajian, branding ,  pengemasan,  garansi  dan  bentuk  fisik  layanan  jual.  Faktor  kehalalan  juga menjadi  faktor  penting  bagi  konsumen  untuk  memilih  produk,  diikuti  dengan  harga,  kualitas pelayanan, dan merek (Ismoyowati, 2015).

## 2.3 Kualitas Layanan
Kualitas layanan adalah suatu tindakan dari satu pihak kepada pihak lain dalam menawarkan suatu produk yang pada dasarnya tidak berwujud dan menetapkan kepemilikan atas sesuatu, Sudarso dalam jurnal Rozi (2021).

## 3. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  penelitian  deskriptif  kualitatif  yang  bermaksud  untuk mencapai  wawasan  yang  menyeluruh  mengenai  kejadian  yang  dialami  topik  penelitian  dan memungkinkan informan untuk menjelaskannya dengan kata dan bahasa dalam satu latar belakang yang alamiah dan dengan cara yang alami (Moleong, 2013).
Uraian deskripsi subjek penelitian yang berhasil diwawancarai
Tabel 1. Subjek Penelitian No Nama Pekerjaan 1 Doni Eka Karyawa Swasta 2 Fajrian Rahmadian Karyawan Swasta 3 Mahdi Arifin Karyawan Swasta 4 Fitra Rizka Mahasiswa 5 Indri Mahasiswa 6 Mbak Erni Ibu Rumah Tangga 7 Mbak Nur Ibu Rumah Tangga 8 Mbak Elpi Ibu Rumah Tangga 9 Reine Wiraswasta 10 Mbak Erna Guru Sumber: data diolah Peneliti melakukan sesi wawancara dengan memberikan pertanyaan pada variable penelitian. Demi  mengetahui  seberapa  banyak  pengetahuan  pelanggan  dalam  membeli  produk frozen  food, peneliti  mengumpulkan  data  melalui  hasil  dari  wawancara  10  informan  yang  pernah  membeli produk frozen food di toko Ardi Frozen Food . Penelitian ini beralamat di Jl. Blimbing VI no 5 Wage Taman Sidoarjo.
Pertanyaan wawancara yang digunakan dalam penelitian ini :

## JURNAL AKUNTANSI BISNIS DAN EKONOMI
Volume 9 Nomor 1, 2023
4684 - 6756
Tabel 2. Pertanyaan Wawancara Variabel Pertanyaan Wawancara Rasa 1. Mengapa rasa selalu menjadi faktor penting untuk dipertimbangkan di kalangan konsumen? 2. Dari  sekian  banyak  rasa  yang  terdapat  dalam  produk frozen, rasa
apa yang lebih anda favoritkan? (manis, asin, gurih atau pedas
Harga 3. Mengapa  harga  menjadi  sangat  penting  bagi  konsumen  dalam membeli produk frozen ?
1. Apakah harga juga dapat menjadi tolak ukur dalam kualitas produk?
2. Apakah  harga  diskon  berpengaruh  terhadap  konsumen  dalam membeli produk frozen ? Kemasan 3. Bagaimana soal peran kemasan atau packaging dalam bentuk frozen food ? 1. Kemasan yang berkualitas dapat meningkatkan daya beli konsumen produk frozen food ?
2. Apakah  kemasan  yang  berwarna  dapat  menarik  minat  konsumen dalam membeli frozen food ?
3. Warna kemasan apakah yang menjadi daya tarik konsumen untuk membeli frozen food ? (Merah, Hijau, Kuning, Biru atau lain – lain) 4. Bagaimana  dengan  atribut  yang  memberikan  informasi  yang dibutuhkan konsumen (lisensi, gambar produk, tanggal kadaluarsa, cara penyajian, cara penyimpanan) Merek 1. Apakah merek dalam suatu produk mempengaruhi tingkat kepuasan konsumen 2. Merek  produk  apa  saja  yang  paling  sering  dicari  di  kalangan konsumen (Olahan ikan, daging atau ayam)
Sumber : Rahardjo (2016)

## 4. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Menurut 10 informan yang sudah di berikan pertanyaan wawancara oleh peneliti. Soal rasa masih  menjadi  yang  lebih  dominan  terhadap  pengaruh  konsumen  dalam  membeli frozen  food, terdapat  empat  informan  memilih  rasa  untuk  mempengaruhi  konsumen  dalam  membeli  produk tersebut  dikarenakan  rasa  pengaruhnya  sangat  besar  dalam  suatu  produk.  Tiga  informan  lebih memilih  soal  harga,  karena  pengaruh  harga  dapat  mempengaruhi  keputusan  konsumen  dalam membeli  produk  terutama  apabila  ada  harga  diskon,  dua  informan  memilih  soal  merek,  biasanya konsumen ada yang cenderung suka dengan satu produk itu saja. Dan terakhir terdapat satu informan yang  memilih  soal  kemasan,  kemasan  juga  dapat  menjadi  pengaruh  suatu  produk  agar  produk tersebut laku dipasaran, kemasan yang menarik dapat menarik daya beli konsumen terhadap produk tersebut.

## Rasa
Sebelum  membeli  suatu  produk,  hal  yang  harus  dilakukan  konsumen  adalah  dengan  cara mencicipi  rasa  dari  produk  tersebut.  Sebanyak  empat  informan  yang  telah  diwawancarai berpendapat bahwa rasa menjadi nomor satu dalam suatu produk makanan dan minuman terutama di bidang frozen food . Ada beberapa transkrip wawancara dibawah ini mengenai soal rasa. “ Karena rasa  menjadi  nomor satu,  tetapi  setiap  orang  punya  favorit  rasa  masing  masing mulai dari yang suka manis, gurih, pedas”. (Informan 1), “ Rasa menjadi daya tarik konsumen untuk membeli produk ”. (Informan 2), “ Kalau rasa tidak enak pasti konsumen tidak akan kembali lagi” (Informan 3), “ Karena rasa lah yang akan menjadikan konsumen merasa nikmat dalam menyantap sebuah makanan ” (Informan 5), “ Karena rasa setiap orang berbeda-beda. Ada yang suka manis, asin, pedas, gurih dll, dari sinilah ada yang namanya enak dan tidak enak karena tergantung selera rasa  makanan  masing-masing  orang ” (Informan 6), “ Rasa  itu  menurut saya sebagai  nyawa  dari suatu  produk,  apabila  rasa  itu  enak  maka  makanan  itu  seperti  hidup  bagi  para  penikmatnya ” (Informan  4), Rasa  dari  produk  itu  simple  kok,  yang  penting  enak  sudah  dapat  mempengaruhi konsumen ” (Informan 7).
Transkrip  wawancara  diatas  menunjukan  bahwa  rasa  menjadi  daya  tarik  konsumen  agar konsumen merasa puas terhadap produk tersebut, apabila rasa dari suatu produk mengecewakan bagi

## JURNAL AKUNTANSI BISNIS DAN EKONOMI
Volume 9 Nomor 1, 2023
konsumen maka konsumen tidak akan memilih produk itu. Penelitian ini sinkron dengan penelitian yang dilakukan  sebelumya oleh Adrie Manafe et al., (2021) sebelum melakukan pembelian suatu produk hal pertama yang harus dilakukan adalah mencicipi produk. Apabila sudah sesuai keinginan konsumen maka akan ada pembelian berikutnya. Faktor rasa merupakan hal yang penting pertama bagi konsumen saat membeli produk. Dalam membeli produk konsumen mempunyai selera yang berbeda,  tetapi  apabila  konsumen  suka  dengan  produk  tersebut  maka  konsumen  akan  cenderung memilih  produk  yang  dia  suka,  seperti  yang  ditunjukkan  salah  satu  penyedia  informasi  transkrip wawancara dibawah.
“ Tentunya selera orang berbeda beda, jadi rasa menjadi faktor yang terpenting dalam setiap produk,  karena  jika  konsumen  cocok  dengan  produk  tersebut  itu  menjadi  sebuah  pertimbangan konsumen mengapa saya harus membeli lagi produk ini. Jadi rasa itu menjadi faktor yang utama bagi saya” (Informan 4). “ Biasanya  faktor  rasa  itu  pengaruhnya  tinggi  bagi  suatu  produk,  rasa yang  enak  membuat  orang  bakal  sering  membeli  produk  itu,  bagi  perusahaan  memang  sangat penting  apabila  produk  yang  diproduksi  berhasil  karena  akan  mempengaruhi  penjualan perusahaan” (Informan 3), “ Bagi konsumen memang rasa jadi faktor yang penting sekali, apabila dari produk olahan frozen memiliki rasa yang enak dan mudah diingat oleh konsumen maka produk itu akan jadi lebih sering dicari oleh konsumen ” (Informan 2)
Setiap konsumen memiliki pribadi yang berlainan, maka pelanggan mempunyai preferensi rasa  yang  berlainan  juga,  kecenderungan  konsumen  terhadap  rasa  produk  makanan  beku juga menjadi salah satu pertanyaan yang diajukan dalam survei tersebut. Pertanyaan tersebut mengenai preferensi  konsumen  terhadap  rasa  produk frozen (Asin,  Manis,  Gurih,  Pedas),  dari  beberapa informan  yang  menjawab  cenderung  lebih  memilih  ke  rasa  pedas  dan  gurih  seperti  yang diungkapkan beberapa informan dibawah ini,
“ Saya  lebih  suka  pedas,  karena  menurut saya  rasa  pedas  lebih  banyak  disukai  oleh  anak muda, dan membuat penikmat rasa pedas menjadi ketagihan ”. (Informan 1), “ Untuk setiap produk frozen saya cenderung ke asin gurih dan pedas, kalau manis menurut saya aneh saja sih di lidah, jadi  saya  cenderung  memilih  asin,  gurih  dan  pedas  sebagai  cemilan  atau  makanan  berat ”. (Informan 2), “ Gurih, pedas, manis. Ya karena suka aja pada ketiga rasa tersebut ”. (Informan 6),
“ Kalau aku lebih suka asin, gurih dan pedas, karena kalau aku melihat camilan frozen yang manis itu sudah biasa, kalau yang asin, pedas dan gurih itu jarang. Biasanya orang mencari rasa tersebut itu dibuat camilan kalau lagi mengerjakan tugas, nonton film, membaca” . (Informan 7), “ Untuk rasa yang manis biasanya menjadi favorit saya, saya suka rasa manis ya karena sweet aja haha, untuk rasa yang manis saya selalu membeli produk frozen di sini berupa dessert”. (Informan 3), “ Saya lebih suka ke rasa yang gurih sama seperti selera anak saya, biasanya saya beli rasa gurih itu seperti produk nugget dan sosis ya namanya ibu-ibu pastinya membeli nugget dan sosis karena simpel juga dapat dibuat bekal anak ke sekolah ”. (Informan 5).
Menurut  hasil  peninjauan survei  dan  wawancara  menunjukkan  makanan  bercita  rasa asin, gurih dan pedas lebih banyak diminati para konsumen terutama kalangan ibu-ibu, anak muda dan dewasa.  Karena  rasa  yang  paling  dominan  disukai  bisa  buat  mengerjakan  tugas,  menonton  film, membaca, membuat bekal untuk anak dan lain-lain.

## Harga
Harga menjadi faktor pertimbangan konsumen pada waktu membeli produk frozen food . Dari survei dan wawancara yang dibuat oleh peneliti, tiga informan cenderung lebih memilih soal harga untuk membeli produk frozen . Tolak ukur produk dapat dilihat dari harga produk tersebut. Banyak dari konsumen lebih mengedepankan kualitas produk dan harga yang lumayan tinggi dan ada juga informan yang mementingkan harga yang murah dan kualitas yang pas, seperti transkrip wawancara informan dibawah ini.
“ Karena harga adalah sebuah nominal yang tentu harus berbanding lurus dengan kualitas ”. (Informan 5), “ Harga ya sesuai dengan kualitas produk dan merek nya, apabila produk itu merek ternama ya harganya pasti tinggi karena produk itu menjual kualitas ” (Informan 2).
Sebagai  konsumen,  informan  mempertimbangkan  kualitas  produk  sebagai  pertimbangan utama dalam membeli suatu produk seperti yang dapat dilihat dari hasil trasnkrip wawancara diatas. Ada juga informan yang mempertimbangkan harga terlebih dahulu untuk suatu produk yang biasa saja, seperti yang dapat dilihat dari transkrip wawancara dibawah ini.
“ Karena setiap orang mempunyai pribadi masing-masing ada yang setiap membeli produk difilter terlebih dahulu harga termurah dan dapat kualitas yang pas ”. (Informan 2), “ Apabila ada kualitas bagus dengan harga yang murah pasti konsumen langsung datang ke toko ini ” (Informan

## JURNAL AKUNTANSI BISNIS DAN EKONOMI
Volume 9 Nomor 1, 2023
4684 - 6756
1). “ Biasanya sih saya melihat kebutuhan dulu ya, kalau kebutuhan dalam membeli produk frozen banyak  ya  tentu  saya  lebih  memilih  produk  frozen  yang  harganya  terjangkau,  tetapi  kalau membelinya hanya untuk kemauan saja atau pengen mencoba produk frozen ya harga  berapapun tak jadi masalah hehe”. (Informan 3), “ Biasanya saya membeli produk untuk dikonsumsi oleh anak saya, kalau untuk selera anak yang penting anak saya suka jadi harga tak jadi masalah bagi saya ” (Informan 4).
Hasil  yang  menjabarkan  mengenai  aspek  nilai  menunjukkan  bahwasanya  pelanggan menjadikan patokan sebagai kualitas produk yang dijual apabila kualitas produk bagus maka harga tergolong mahal dan apabila kualitas produk biasa saja maka harga menyesuaikan. Hal ini sinkron dengan teori Mullins, (2013) bahwa kualitas suatu produk atau jasa dapat dilihat dari harga produk atau  jasa  tersebut.  Harga  juga  menjadi  tolak  ukur  dalam  kualitas  produk,  namun  ada  salah  satu informan  yang  lebih  mementingkan  kuantitas  ketimbang  dengan  kualitas  seperti  transkrip wawancara dibawah ini.
“ Untuk  dijaman  sekarang  orang-orang  lebih  memilih  kuantitas  daripada  kualitas,  karena kalau ada harga murah dan isi lebih banyak pasti akan dipilih ”. (Informan 1), “ Kalau ada yang harga murah dan kualitas baik banyak pelanggan yang mau ” (Informan 6), “ Kalau pendapat saya sih yang penting disukai oleh anak saya, meskipun harga murah dan kualitas yang biasa saja tapi kalau anak saya suka ya mau gimana lagi ”. (Informan 9)
Namun  ada  juga  dari  salah  satu  informan  yang  lebih  mementingkan  kualitas  dibanding kuantitas seperti hasil trasnkrip wawancara dibawah ini.
“ Ada harga ada rasa, karena bahan baku yang berkualitas memiliki harga jual yang tinggi daripada kualitas barang yang biasa dan harganya murah ” (informan 7), “ Dalam makanan frozen soal  harga  saya  lebih  memilih  harga  yang  tinggi,  karena  menurut  saya  harga  yang  tinggi kualitasnya itu bagus seperti nugget kanzler ini saja harganya hampir lima puluh ribu ”. (Informan 3), “ Untuk kualitas ya tetap jadi yang pertama bagi saya, biasanya harga dari produk frozen yang sering  saya  beli  itu  ya  tergolong  mahal,  tapi  memang  rasanya  enak  dan  kualitasnya  terjamin ” (Informan 10), “Saya biasanya beli sosis dan nugget selalu habis seratus ribu, ya memang mahal tapi kualitas tidak diragukan lagi”. (Informan 5)
Harga  diskon  juga  dapat  mempengaruhi  pembelian  produk frozen  food seperti  beberapa transkrip wawancara dibawah ini.
“ Sangat  berpengaruh,  produk  yang  berdiskon  pasti  akan  diborong  oleh  konsumen ”. (Informan  5)  “ Harga  diskon  tentu  berbanding  lurus  dengan  minat  konsumen  dalam  membeli, semakin besar dan konsumen juga sekalian bisa mencoba produk baru, diskon membuat minat beli konsumen semakin besar pula ”. (Informan 7) “ Harga diskon itu pasti, karena ibu-ibu rumah tangga suka yang diskonan dan yang lebih murah dari tempat yang lain ”. (Informan 6), “ Harga diskon itu sangat berpengaruh bagi daya tarik pelanggan dalam membeli produk, semisal di toko ardi frozen ini  ada  diskon  pembelian  lima  produk  dapat  potongan  harga  itu  sudah  membuat  toko  ini  ramai pengunjung” (Informan 8), “ Untuk diskon menurut saya perlu ya biar banyak orang yang beli, itu bisa mempengaruhi keputusan pelanggan juga loh dalam membeli produk frozen ”. (Informan 2) Hasil dari wawancara diatas menunjukan bahwa adanya harga diskon dapat mempengaruhi pembelian produk, terutama di kalangan ibu-ibu yang lebih suka dengan harga diskon karena bisa menghemat  uang  belanja  juga.  Seperti  yang  dikatakan  informan  diatas,  adanya  harga  diskon meningkatkan jumlah pembelian produk, dan potongan harga juga dapat menarik minat konsumen untuk membeli produk baru.

## Kemasan
Kemasan  merupakan  hal  yang  sangat  penting  bagi  sebuah  produk.  Kemasan  adalah pembungkus yang berfungsi mengurangi resiko kerusakan dan melindungi produk dari luar seperti pengaruh suhu, debu dan yang lainnya. Selain digunakan untuk membungkus dan melindungi isi produk, kemasan juga digunakan untuk membedakan dan dijadikan sebagai pengidentifikasi produk. Menurut  Haryono  &  Tenrigau,  (2018)  kemasan  yang  baik  seharusnya  menjadi  sarana komunikasi/promosi untuk mempromosikan penjualan produk, karena kemasan sekarang diubah ke fungsi semula hanya melindungi produk, sekarang dengan fungsi identitas. Mengembangkan merek akhir  (kemasan)  sebagai  bagian  ujung  tombak  utama  dalam  mengiklankan  suatu  produk  dengan tujuan akhir untuk meningkatkan nilai jual produk. Kedudukan kemasan dalam minat beli produk oleh konsumen dapat dilihat di salinan wawancara dibawah ini.
“ Tentu kemasan dalam sebuah produk dapat mempengaruhi minat beli konsumen, semakin menarik  dan  unik  sebuah  kemasan  akan  membuat  konsumen  tertarik  untuk  membeli  produk

## JURNAL AKUNTANSI BISNIS DAN EKONOMI
Volume 9 Nomor 1, 2023
tersebut ”. (Informan 8), “ Kemasan dari frozen food ini harusnya sangat diperhatikan apalagi ini produk makanan yang diawetkan dalam freezer, jadi dari segi bahan atau ketebalan kemasan sangat berpengaruh penting dan dari segi gambar atau desain itu juga berpengaruh dari produk frozen, karena yang dilihat pertama konsumen dari pembelian frozen juga dari kemasannya ”. (Informan 9),  “ Kemasan  itu  yang  penting  harus  rapi  ya,  apalagi  kan  yang  dijual  barang  frozen  tentunya makanan yang dibekukan biar tahan lama jadi kemasan juga harus memiliki kualitas yang baik dan yang mendukung agar isi produknya tidak rusak”. (Informan 3), “ Mungkin ada beberapa konsumen yang  melihat  kemasan  yang  menarik  untuk  membeli  produk ” (Informan 5), “ Untuk  kemasan  kan dalam  produk  frozen  berbeda,  untuk  produk  nugget  mungkin  kemasan  yang  digunakan  cukup berwarna  dan  menarik  beda  dengan  produk  sosis  yang  kebanyakan  menggunakan  kemasan vacuum ”. (Informan 10)
Hasil  dari  beberapa  transkrip  wawancara  diatas  bahwa  kemasan  itu  sangat  berpengaruh dalam  konsumen  untuk  melakukan  pembelian  produk  frozen.  Kemasan  merupakan  bagian  yang pertama  dilihat  oleh  konsumen  sehingga  kemasan  yang  baik  dapat  menarik  konsumen  dan menginspirasi pemilihan produk. Kemasan juga dapat dipercantik lewat motif warna atau gambar agar menarik daya minat konsumen untuk membeli produk frozen tersebut, seperti transkrip hasil wawancara dibawah ini.
“Kemasan yang semakin menarik dapat dan mudah dikenal oleh konsumen”. (Informan 1), “Menurut  saya  ada  dari  beberapa  konsumen  seperti  saya  ini  yang  melihat  dari  kemasan  yang menarik agar selalu diingat waktu ingin membeli”. (Informan 2), “Kurang lebih iya, konsumen suka kemasan yang warnanya mencolok, karena produk di masukan ke freezer dan konsumen yang dilihat pertama kali adalah kemasan produknya”. (Informan 5), “Kemasan yang berwarna lebih menarik dibandingkan dengan yang monoton, kemasan berwarna tentu akan menciptakan sebuah keunikan di produk tersebut”. (Informan 4).
Oleh karena itu, kemasan harus semenarik dan seaman mungkin  untuk  menarik lebih banyak konsumen  untuk  membeli  produk  tersebut  sehingga  konsumen  bersedia    membayar    lebih  hanya untuk  mendapatkan  kemasan  khusus  tersebut.  Darmawan,  (2008)  Selain  menjadi  daya  pikat  dan pelindung  barang,  kemasan  juga  memiliki  fungsi  sebagai  penyedia  keterangan  informasi  bagi produk tersebut, seperti perizinan, tanggal kadaluarsa, cara penyajian dan penyimpanan, komponen, berat bersih dan lainnya. Hasil dari transkrip wawancara beberapa informan seperti dibawah ini.
“ Informasi dari sebuah produk yang ditaruh di kemasan itu sangat penting untuk konsumen, cara penyajian, informasi penyimpanan, izin, kadaluarsa dan kalau perlu harus ada informasi gizi juga,  karena  hal  tersebut  bisa  meyakinkan  konsumen  agar merasa  aman  dalam  membeli  produk tersebut” . (Informasi 2), “ Informasi seperti tanggal kadaluarsa, komposisi dan lain sebagainya itu menurut saya sangat penting sekali dalam setiap produk apalagi di produk frozen food ” (Informan 1), “ Sangat penting informasi dalam kemasan demi keamanan produk itu”. ( Informan 4), “ Biasanya konsumen yang awam cuma melihat tanggal kadaluarsa saja, tapi bagi saya semua sangat perlu terutama di bagian cap halal nya ”. (Informan 3).
Hasil dari beberapa wawancara diatas bahwa sebuah informasi mengenai tanggal kadaluarsa produk, perizinan, cara penyajian dan penyimpanan itu sangat penting sekali bagi konsumen supaya aman  dalam  mengkonsumsi  produk frozen  food, Terlebih  lagi  cap  halal  dalam  kemasan  yang membuat konsumen tidak perlu khawatir dalam mengkonsumsi produk itu

## Merek
Menurut Alif Fianto et al., (2014) bahwa merek adalah persepsi yang disimpan pelanggan mengenai sebuah merek. Merek memiliki citra positif dan mudah diingat dalam ingatan konsumen sehingga  apa  yang  digambarkan  oleh  konsumen  konsisten  dengan  merek  tersebut.  Dibawah  ini adalah hasil dari transkrip wawancara mengenai merek
“ Merek bisa jadi satu faktor yang mempengaruhi tingkat kepuasan konsumen, karena sebuah merek yang ternama secara tidak langsung membuat konsumen merasa yakin dan aman ” (Informan 4), “ Kalau merek itu fleksibel bagi saya ” (Informan 2), “ Untuk merek ya yang penting mudah diingat oleh pelanggan saja menurut saya ”. (Informan 8)
Merek  juga  dapat  mempengaruhi  keputusan  pembelian  seperti  pada  transkrip  wawancara dibawah ini.
“ Merek itu sangat mempengaruhi, karena setiap konsumen memiliki selera terhadap suatu produk frozen food, katakanlah saya membeli produk bernardi kemudian saya juga membeli produk

## JURNAL AKUNTANSI BISNIS DAN EKONOMI
Volume 9 Nomor 1, 2023
4684 - 6756
lain dengan produk berbeda, dan disitu sebagai konsumen kita tau bagaimana kualitas produk satu dengan  lainnya,  jadi  kesimpulannya  merek  sangat  mempengaruhi  tingkat  kepuasan  konsumen ”. (Informan 10). “ Biasanya saya mencoba merek dari bernardi atau so good, tapi di waktu lain saya pengen  mencoba  produk  yang kualitas  nya  dibawah kedua  merek  tersebut,  alhasil  ya  anak-anak pada nggak doyan ”. (Informan 3), “ Kalau soal merek yang biasa orang pada cari itu merek yang gak terlalu susah buat diingat oleh konsumen dan harga terjangkau ”. (Informan 8) Hasil dari wawancara diatas bahwa konsumen menyukai kualitas merek yang terkenal karena kualitas  produknya  yang  baik,  memiliki  tingkat  keamanan  yang  tinggi  dan  banyak  tersedia  di berbagai tempat agar mudah dicari oleh konsumen.
Ada banyak merek dalam frozen food yang dapat dikonsumsi oleh pelanggan, dalam hasil wawancara dari beberapa informan yang selalu membeli produk frozen dengan merek yang berbeda- beda. Dibawah ini hasil dari transkrip wawancara mengenai beberapa merek.
“ Saya  lebih  suka  merek  bernardi,  dengan  merek  ternama  jelas  kualitas  rasa  nya  enak ”. (Informan 2), “ Saya  suka  merek  dari  bernardi,  so  good  dan  champ ”. (Informan 3), “ Lebih  suka merek  dari  bahan  baku  ayam,  karena  enak  saja  menurut  saya ”.  (Informan  1),  “ Merek  yang berbahan  baku  ayam  paling  sering  diminati  oleh  pelanggan,  karena  bahan  baku  ayam  memiliki resiko yang lebih kecil dari yang lain dan bisa dikonsumsi dari kalangan usia muda hingga tua ”. (Informan 4), “ Menurut saya merek olahan ayam dan ikan yang biasa saya beli ”. (Informan 10), Merek dengan olahan ikan dan ayam itu banyak dan tentunya mudah didapat jadi pelanggan tidak susah mencari merek dengan kedua olahan tersebut”. (Informan 5)
Hasil dari wawancara diatas bahwa merek dengan bahan baku olahan ayam dan ikan lebih banyak disukai pelanggan, apalagi bahan baku ayam yang resikonya lebih kecil dan bisa dikonsumsi dari kalangan usia muda hingga tua. Kebanyakan memang bahan baku ayam sering digunakan oleh perusahaan dalam mengelola produk frozen.
Dari beberapa indikator diatas mengenai preferensi konsumen dalam membeli produk frozen , faktor rasa lebih dominan dibanding dengan faktor harga, kemasan dan merek. Karena faktor rasa mempunyai  banyak  pilihan  varian  seperti  pedas,  asin,  gurih  dan  manis.  Dalam  membeli  produk frozen pelanggan lebih banyak menyukai rasa pedas dan gurih.

## 5. KESIMPULAN
Riset  ini  menyimpulkan  bahwa  aspek  yang  berdampak  pada  preferensi  konsumen  dalam menentukan produk frozen food adalah rasa, harga, kemasan, merek. Rasa merupakan faktor kunci bagi  konsumen  untuk  mengevaluasi  suatu  produk  untuk  melihat  apakah  sesuai  dengan  keinginan dan  kebutuhan  konsumen.  Apabila  menurut  penilaian  konsumen  rasanya  sesuai  dengan keinginannya, maka konsumen akan lebih mudah mengambil keputusan pembelian. Faktor kedua mengenai  harga.  Harga  menjadi  tolak  ukur  konsumen  dalam  menentukan  keputusan  pembelian, hasil  dari  penelitian  menunjukkan  konsumen  rela  mengeluarkan  uang  yang  banyak  untuk  suatu produk yang ternama dengan kualitas yang baik dibanding dengan harga murah tapi kualitas biasa saja.  Kemasan  dalam frozen harus  berkualitas  bahannya  karena  kemasan frozen harus  bisa melindungi  isi  produk  tersebut,  karena  kemasan  untuk frozen harus  bisa  ditempatkan  di  suhu tertentu. Kemasan juga harus menempatkan tanggal kadaluwarsa, cara penyajian dan penyimpanan, berat  bersih  dan  lain  sebagainya.  Kemasan  juga  dapat  membantu  produk  di  tingkat  keputusan pembelian  konsumen,  apabila  kemasan  itu  menarik  dan  mudah  dikenal  oleh  konsumen  maka konsumen  akan  ingat  dengan  produk  tersebut.  Merek  merupakan  hasil  evaluasi  konsumen  untuk memilih produk yang sesuai dengan selera konsumen. Merek yang berkualitas membuat konsumen akan membeli produk itu berulang-ulang karena konsumen yakin bahwa merek dari produk yang ternama punya kualitas yang baik dan aman untuk dikonsumsi.
Pada  penelitian  selanjutnya  diharapkan  melakukan  wawancara  juga  terhadap  anak-anak, karena  anak-anak  di  era  sekarang  banyak  juga  yang  membeli produk  frozen,  dengan  harga  yang terjangkau  dan  proses  pengolahannya  mudah  banyak  dari  kalangan  anak-anak  suka  pada  produk frozen untuk rasa dalam makanan frozen lebih baik menjual rasa yang banyak diminati dari kalangan semua biasanya untuk rasa lebih dominan ke rasa yang gurih, soal harga yang diberikan alangkah baiknya  setiap  pembelian  beberapa  produk frozen mendapatkan  harga  diskon  atau  bisa  memberi diskon di hari tertentu seperti beli nugget bonus sosis supaya lebih banyak pelanggan yang beli, soal kemasan lebih baik dikemas vacuum biar isi produk lebih tahan lama dan juga produk bisa dikirim ke  beberapa  kota  yang  jauh  dan  terakhir  soal  merek  lebih  baik  diperbanyak  lagi  merek  dalam beberapa produk frozen food.

## JURNAL AKUNTANSI BISNIS DAN EKONOMI
Volume 9 Nomor 1, 2023
6. DAFTAR PUSTAKA
[1].  Adrie Manafe, L., Romelus Anigomang, F., Studi Manajemen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Mahardhika  Surabaya,  P.,  &  Ekonomi  Universitas  Tribuana  Alor,  F.  (2021). Preferensi Konsumen  dalam  Membeli  Produk  Kerupuk  pada  Cv.  Panda  Unyil  Kerupuk  Sidoarjo Consumer Preferences in Buying Crackers Products on Cv. Panda Unyil Crackers Sidoarjo . 08 , 1–9.
[2].  Alif Fianto, A. Y., Hadiwidjojo, D., Aisjah, S., & Solimun, S. (2014). The Influence of Brand Image on Purchase Behaviour Through Brand Trust. Business Management and Strategy , 5 (2), 58. https://doi.org/10.5296/bms.v5i2.6003
[3].  Alya  Insani,  N.,  &  Nina  Madiawati,  P.  (2020). Pengaruh  Kualitas  Pelayanan,  Harga  dan Promosi terhadap Loyalitas Pelanggan GoFood di Kota Bandung . 4 (3).
[4].    Brahmanto,  Y.  (2011). Pengaruh  Karakteristik  Pembeli  terhadap  Faktor-Faktor  Pembelian Unit Rumah di Perumahan Graha Famili . Thesis]. Surabaya (ID): Institut Teknologi Sepuluh November.
[5].  Dan,  A.  M.,  &  Ali,  H.  (2017). MODEL  KEPUASAN  PELANGGAN:  ANALISIS  KUALITAS PRODUK  DAN  KUALITAS  LAYANAN  TERHADAP  CITRA  MEREK  PADA  GIANT  CITRA RAYA JAKARTA . 1–19.
[6].  Darmawan, D. (2008). Dasar-Dasar Pemasaran. Metromedia, Surabaya .
[7]. Ha, T., & Gizaw, A. (2014). Factors that infgluence consumer purchasing decisions of Private Label Food Products A case study of ICA Basic . 1–92.
[8]. Haryono, D., & Tenrigau, A. M. (2018). Pemanfaatan Sampah Plastik Untuk Dijadikan Bantal Yang Berkualitas Dan Bernilai Ekonomis Di Desa Tolada Kecematan Malangke Kabupaten Luwu Utara . 1 , 1–6.
[9]. Irana, D., Lubis, D., Hidayat, R., Tinggi, S., & Sukma, I. M. (2017). Pengaruh Citra Merek dan Harga terhadap Keputusan Pembelian pada Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Sukma Medan. Jurnal Ilman , 5 (1), 15–24. http://jurnal.stimsukmamedan.ac.id/index.php/ilman
[10].Irwansyah, R., Listya, K., Setiorini, A., Musfirowati Hanika, I., Hasan, M., Prambudi Utomo, K., Bairizki, A., Sri Lestari, A., Wahyudi Setyo Rahayu, D., Butarbutar, M., Nupus, H., Hasbi, I., & Triwardhani, D. (2021). PERILAKU KONSUMEN . www.penerbitwidina.com
[11].Ismoyowati,  D.  (2015).  Halal  Food  Marketing:  A  Case  Study  on  Consumer  Behavior  of Chicken-based Processed Food Consumption in Central Part of Java, Indonesia. Agriculture and Agricultural Science Procedia , 3 , 169–172. https://doi.org/10.1016/j.aaspro.2015.01.033
[12].Kecil, K. N. K. D. U., & Menengah, D. (2009). Pedoman Standar Kelayakan Kemasan Produk KUKM .
[13].Khusnul  Khotimah,  D.,  Mayulu  Jurusan  Peternakan,  H.,  Pertanian,  F.,  &  Mulawarman,  U. (2018). PREFERENSI  KONSUMEN  TERHADAP  KARKAS  AYAM  BROILER  SEGAR  DAN BEKU DI KOTA SAMARINDA Consumer Preferences Against Broiler Chicken Meat Fresh and Frozen In Samarinda (Vol. 1, Issue 1).
[14].Kotler, P., & Keller, K. L. (2009). Manajemen Pemasaran edisi ketiga belas. Jakarta: Erlangga .
[15].Lovell, R. D. (2011). Product attributes and consumers repurchase decision on frozen ready to eat meals A study on consumers on selected hypermarkets in Bangkok . 1–10.
[16].Moleong,  L.  J.  (2013).  Metode  penelitian  kualitatif  (Revisi). Bandung:  PT.  Remaja Rosdakarya .
[17].Mullins, J. W. (2013). Marketing management: a strategic decision-making approach .
[18].Rahardjo, C. R. (2016). FAKTOR YANG MENJADI PREFERENSI KONSUMEN DALAM MEMBELI  PRODUK  FROZEN  FOOD.  In PERFORMA:  Jurnal  Manajemen  dan  Start-Up

## JURNAL AKUNTANSI BISNIS DAN EKONOMI
Volume 9 Nomor 1, 2023
Bisnis (Vol. 1, Issue 1).
[19].Rahdini, M., Aisyah, M., & Kumar, S. (2014). Factors That Influence People Buying Decision on Bottled Drinking Water. Proceedings of International Academic Conferences , 0100389 .
[20].Rohmah,  A.  N.,  Program,  S.  S.,  &  Agribisnis,  S.  (2021). PREFERENSI  KONSUMEN TERHADAP  PRODUK  MINUMAN  KOPI  DI  KOPI  JANJI  JIWA  JILID  324  SURABAYA CONSUMER  PREFERENCE  OF  COFFEE  DRINKS  IN  JANJI  JIWA  VOLUME  324 SURABAYA . 1 . http://journal.trunojoyo.ac.id/agriscience
[21].Rozi, I. A. (2021). Khuzaini Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya . 1– 20.
[22].Suryani, T. (2008). Perilaku konsumen: implikasi pada strategi pemasaran. Yogyakarta: Graha Ilmu , 118 .
[23].Tjiptono, F. (2008). Strategi pemasaran edisi III. Yogyakarta: CV. Andi Offset .
[24].Uchyani,  R.,  &  Irianto,  H.  (2016). PENGEMASAN  PRODUK  DALAM  MENINGKATKAN PRODUK BERBAHAN BAKU KACANG YANG MARKETABLE . 1–7.
[25].Ummah,  H.,  Hayati  Program  Studi  Agribisnis,  M.,  &  Pertanian,  F.  (2022). Preferensi Konsumen Jamu Kunyit Asam di Madura . 2 . http://journal.trunojoyo.ac.id/agriscience