## PENGARUH WAKTU PERPINDAHAN PAKAN ALAMI KE PAKAN BUATAN BERENZIM  TERHADAP SINTASAN, PERTUMBUHAN PADA
PEMELIHARAAN LARVA IKAN BAUNG (Mystus nemurus cv)
(EFFECT TRANSITION TIME FROM NATURAL FOOD TO ARTIFICIAL FOOD WITH ENZYME TO SURVIVAL RATE,
GROWTH RATE  IN REARING OF BAUNG FISH LARVAE
(mystus nemurus cv)
1) Siti Aysah M.
1) Program Studi magister Ilmu Perikanan, Program Pascasarjana UNLAM Email: aysahst@gmail.com

## ABSTRACT
This  study  aimed  to  determine  the  switching time  from  natural  food to  artificial food with the addition of mix enzyme in baung larval rearing. The results showed that the survival rate of baung larvae had the highest  score in treatment E (natural feed Artemia salina aged 3 days to 7 days followed by artificial feed in the form of pasta until age 30 days),  did  not  differ  with  treatment  A.  Treatment  A  (Natural  Food Artemia  salina was given at the age of 3 days to 8 days and then followed by artificial food (shrimp flour + mix enzyme) from the age of 9 days to 15 days  artificial feeding was continued until the age  of  30  days)  showed  the  highest  absolute  growth  was  0.62  grams  and  the  value  of relative  growth  rate  of  14.25  grams  did  not  differ    with  B,  C  and  E  treatments.  The highest Individual weight, protein content and   mix enzyme activity on all measurement of baung larvae found in treatment A.  Water quality of maintenance media of eel was the temperature 27,33 o C, pH 7,86, dissolve oxygen  4,76 mg/l and ammonia 0,93 mg/l.
Keywords: Baung catfish, protease enzymes, survival rate, growth rate and enzyme activity

## PENDAHULUAN
Ikan  baung  merupakan  ikan  ciri khas  daerah  Kalimantan  Selatan  hampir langka  ditemukan  pasaran,  oleh  karena itu  perlu  dilakukan  budidaya  agar  ikan tetap  ada  dipasaran.  Dalam  melakukan
budidaya akan timbul salah satu permasalahan    yaitu  pada  stadia  larva setelah  kantong  kuning  larva  habis, karena  larva  harus  mendapat  makanan dari  luar  tubuhnya  untuk  bisa  bertahan hidup.  Pada  fase  larva  dari  umur  ke  1 sampai 12 hari, saluran pencernaan larva
ikan  baung  belum  terbentuk  dengan sempuna  dan  enzim  pencernaan  masih dalam jumlah yang kecil sehingga belum mampu  mencerna  makanan  dengan benar.  Dengan  kondisi  larva  seperti  hal tersebut    sering  menyebabkan  tingkat kematian  larva  yang  tinggi,  seperti dalam  laporan    Marsidi  (2010),  bahwa tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  baung selama  pemeliharaan  15  hari  56,66%. Dan dalam Azhar  (2003), kelangsungan hidup  larva  baung  selama  pemeliharaan 15  hari  adalah  65%,  sehingga  dapat menyebabkan kegagalan dalam budidaya ikan  baung,  Oleh  karena  itu  perlu dicarikan  solusi  untuk  meningkatkan nilai kelangsungan hidup bagi larva ikan baung.
Para pembudidaya biasanya memberikan  pakan  alami  artemia  salina pada  fase  pemeliharaan  larva  karena pakan  alami  mengandung  enzim  yang mampu  mengoutolisis diri  sendiri dalam saluran  pencernaan,  sedangkan pakan buatan  dibatasi  oleh  produksi  enzim internal  yang  terbatas  pada  stadia  larva. Penggunaaan artemia salina dalam jumlah banyak akan meningkatkan biaya produksi  bagi  pembudidaya,    sehingga perlu  usaha untuk mengurangi frekuensi
dan  jumlah  pemberian artemia  salina dengan penambahan pakan buatan berenzim  untuk  membantu  larva  ikan mencerna dengan mudah.
Pada  penelitian  Suryanti  (2002) pemberian pakan buatan pada umur ke 7 nilai  Daya  kelangsungan  hidup  larva baung  hanya  10,92%,    hal  ini  sebabkan kemampuan cerna dari  larva  ikan  baung sangat rendah  karena belum optimalnya fungsi  organ  pencernaan  dan  aktivitas enzim pada larva.

## METODE  PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Kegiatan penelitian ini dilaksanakan  di  Labaratorium  Basah Fakultas Perikanan Universitas Lambung Mangkurat  Kalimantan  Selatan.    Alat- alat yang digunakan dalam penelitian  ini adalah  20 buah dengan ukuran 60 cm  x 40 cm  x  40 cm,    aerasi,  blower, timbangan,  serok,  alat-alat  kualitas  air, serok,  sipon,  spektropotometer  tipe  UV 200-RS  UV-VIS  Merk  LW  Scientific 2008, Digester, alat distilasi, buret dan I unit  alat  soxhlet.  Bahan  penelitian  yang digunakan  adalah  Induk  ikan  baung, larva  ikan  baung Artemia salina, ampas
tahu,  garam,  tepung  rebon,  Natuzyme, Fengli 0.

## Analisis Data
Rancangan  atau  desain  yang digunakan pada penelitian ini Rancangan Acak  Lengkap  (RAL).  Data  hasil penelitian  dianalisis  dengan  analisis
sidik ragam (ANOVA) untuk mengetahui
pengaruh perlakuan.
Apabila  ada  pengaruh  perlakuan  maka dilakukan  analisis  lanjutan  dengan  uji Nilai  Tengah  LSD  Fisher.  Penelitian terdiri  dari  lima  perlakuan  dan  empat ulangan.
Frekuensi pemberian pakan  yang diberikan  5  kali  sehari  yaitu  pada  jam: 06.00,  11.00,  16.00,    21.00,  dan  01.00 secara adbilitum. Pergantian air dilakukan  dua  hari  sekali  dengan pergantian  air  20%,  Penimbangan  bobot dilakukan  setiap  10  hari.  dan  analisa proksimat dilakukan pada awal dan akhir penelitian  dengan  menggunakan  metode kjeldahl  (1983)pada  protein  dan  metode Soxhlet  pada  lemak  (AOAC,1995)  dan analisa aktivitas protease dilakukan pada hari  ke  15  dan  ke  30  menggunakan metode  Bergmeyer  (1983).  Analisa hanya dilakukan aktivitas enzim protease karena  pada  larva  ikan  baung  aktivitas
yang  terlihat  hanya  protease  dan  lipase karena  sifat  larva  yang karnivora (Tang, 2001)  dan  Suryanti  (2002).  Perhitungan laju  pertumbuhan  harian  menggunakan rumus  yang  dikemukan  oleh  Effendi (1997) dan laju pertumbuhan relatif oleh Takuechi (1988).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Uji statistik menunjukan rata-rata Daya  Kelangsungan  Hidup  Ikan  Baung diperoleh hasil perlakuan E (pakan alami Artemia salina umur 3 hari sampai 7 hari dilanjutkan  pakan  buatan  berupa  pasta fengli  0    sampai  umur  30  hari) menunjukkan  nilai  daya  kelangsungan hidup  yaitu  28.46  %  ±  2.621,  berbeda nyata  dengan  perlakuan  A  20,79+3,604. Sedangkan  daya  kelangsungan    pada perlakuan  D  (larva  baung  diberikan pakan  buatan  (tepung  rebon  +  mix Enzim) dari umur 3  hari sampai umur 8 hari  kemudian  dilanjutkan  pakan  buatan berupa  pasta)  berbeda  sangat  nyata dengan  semua  perlakuan  tetapi  tidak berbeda  dengan  perlakuan C. Nilai  rata- rata daya kelangsungan hidup (SR) larva ikan  baung  dan  pengaruh  perlakuan waktu  perpindahan  pakan  alami  ke
pakan buatan dapat dilihat pada Gambar

## 1.
Tabel 2. Sintasan larva ikan baung berdasarkan perlakuan Ulangan Perlakuan 1 2 3 4 Rata-rata SR (%) ± SD A 20.67 24.17 22.50 15.83 20.79 ± 3.604 bc B 10.67 6.00 16.00 22.83 13.88 ± 7.234 b C 5.17 0.50 5.50 0.83 3.00 ± 2.703 a D 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 ± 0.000 a E 27.83 32.17 27.83 26.00 28.46 ± 2.621 c
Keterangan: Nilai  pada  kolom  yang  sama  dengan  superskrip  yang  berbeda  menunjukkan  nilai yang berbeda menurut Uji Fisher LSD Taraf 5%.
Gambar 1. Nilai Rata-rata Daya Kelangsungan Hidup (SR) Larva Ikan Baung Pengaruh Perlakuan Waktu Perpindahan Pakan alami ke Pakan Buatan
Pada grafik sintasan menunjukan  bahwa perlakuan  E  memiliki  sintasan  tertinggi yaitu  28,46%  di  ikuti  oleh  Perlakuan  A (20,79%), Perlakuan B (13,88%),
Perlakuan  C(3%),  serta  Perlakuan  D (0%).  Pada grafik sintasan dapat dilihat bahwa terdapat perbedaan yang signifikan  terhadap semua
perlakuan.  Pada Perlakuan C dan D nilai sintasan sangat rendah sekali, khususnya pada  perlakuan  D,  larva  mengalami kematian  dari  larva  umur  ke-  3  samapai ke-7.  hal  ini  di  perkiraan  bahwa  larva ikan  baung  belum  siap  memanfaatkan pakan buatan.
Uji  statistik  terhadap  rata-rata pertumbuhan mutlak Ikan Baung diperoleh  hasil  perlakuan  A  (pakan alami Artemia  salina diberikan  pada
umur  3  hari  sampai  8  hari  kemudian dilanjutkan  pakan  buatan  (tepung  rebon +  mix  enzim  )  dari  umur  9  hari  sampai umur  15  hari  dilanjutkan  pakan  buatan sampai  umur  30  hari)  menunjukkan pertumbuhan  mutlak tertinggi  yaitu 0,62 gram, tidak berbeda dengan perlakuan B, C  dan  E.    Sedangkan  pertumbuhan mutlak terendah ditunjukkan pada perlakuan  D  (larva  baung  diberikan pakan  buatan  (tepung  rebon  +  mix
enzim)  dari  umur  3  hari  sampai  umur  8 hari  kemudian  dilanjutkan  pakan  buatan berupa  pasta),  tidak  berbeda  dengan perlakuan C tetapi berbeda nyata dengan pelakuan  B,  Perlakuan  A  dan  Perlakuan E.    Nilai  rata-rata  pertumbuhan  mutlak larva  ikan  baung  pengaruh  perlakuan waktu  perpindahan  pakan  alami  ke pakan buatan dapat dilihat pada  Tabel 2 dan Gambar 2.
Gambar  5. Nilai  Rata-rata Pertumbuhan Mutlak  Larva Ikan Baung Pengaruh Perlakuan Waktu Perpindahan Pakan alami ke Pakan Buatan
Pada  grafik  rerata  pertumbuhan  mutlak menunjukan    bahwa  perlakuan  A memiliki  tertinggi  yaitu  0,62  gram  di ikuti  oleh  Perlakuan  E  (0,50  gram), Perlakuan B (10,43 gram), Perlakuan C( 0,31 gram), serta Perlakuan D (0 gram). Grafik pertumbuhan mutlak dapat dilihat
bahwa  terdapat  perbedaan  terhadap semua  perlakuan.    Perlakuan  A  lebih besar dari perlakuan E dapat disebabkan larva  mampu    memanfaatkan  pakan buatan  secara  optimal,  karena  adanya bantuan  enzim  protease  dalam  materi pakan yang diberikan dan awal
pemberian pakan buatan berenzim pencernaan  larva  ikan  baung  telah  siap untuk mencernaan pakan buatan.
Berdasarkan  Uji  Beda  Nyata Jujur  (Tukey)    Taraf  5%  terhadap  rata- rata hasil transformasi  laju pertumbuhan relatif    Ikan  Baung  diperoleh  hasil perlakuan  A  menunjukkan    nilai  laju pertumbuhan  relatif      yaitu  14,25  gram, tetapi tidak berbeda dengan perlakuan B, C  dan  E.    Sedangkan  laju  pertumbuhan relatif    pada  perlakuan  D  yaitu  0  gram
(larva  baung  diberikan  pakan  buatan (tepung rebon + mix enzim) dari umur 3 hari  sampai  umur  8  hari  kemudian dilanjutkan  pakan  buatan  berupa  pasta), yang  berbeda  dengan  semua  perlakuan. Nilai  rata-rata    laju  pertumbuhan  relatif larva  ikan  baung  pengaruh  perlakuan waktu  perpindahan  pakan  alami  ke pakan  buatan dapat dilihat pada  Tabel  3 dan Gambar 3.
Tabel 3.   Rata-rata Laju Pertumbuhan Relatif (GR) Larva Ikan Baung
Ulangan Perlakuan 1 2 3 4 Rata- rata GR (%) Rata-rata GR Transformasi ± Std.dev A 211.67  140.50 280.50 190.00 205.67 14.25 ± 2.02 b B 272.67  104.17 146.00 50.17 143.25 11.50 ± 3.93 b C 107.50 63.83 32.33 205.67 102.33 9.63 ± 3.69 b D 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.71 ±  0.00 a E 109.67  212.33 267.83 80.17 167.50 12.61 ± 3.45 b
Keterangan: Nilai  pada  kolom  yang  sama  dengan  superskrip  yang  berbeda  menunjukkan  nilai yang berbeda menurut Uji Tukey Taraf 5%.
Gambar  3. Nilai  Rata-rata  Laju  Pertumbuhan  Relatif  Larva  Ikan  Baung  Pengaruh Perlakuan Waktu Perpindahan Pakan alami ke Pakan Buatan.
Pada  grafik  laju  pertumbuhan relatif  menunjukan    bahwa  perlakuan  A tertinggi  yaitu 205,67 gram di  ikuti oleh Perlakuan E (167,50 gram), Perlakuan B (143  ,25gram),  Perlakuan  C(102,33 gram),  serta  Perlakuan  D  (0  gram). Grafik  laju  pertumbuhan  relatif  dapat dilihat bahwa terdapat perbedaan terhadap semua perlakuan.  Perlakuan  A lebih  besar  dari  semua  perlakuan,  hal dapat disebabkan larva mampu memanfaatkan  pakan  buatan  secara maksimal  dan  terjadi  metabolisme  yang tinggi  pada  perlakuan  A,  sehingga pertumbuhan larva lebih cepat.
Grafik  rata-rata  bobot  individu ikan  baung  umur  3,  10,  20  dan  30  hari pengaruh  perlakuan  waktu  perpindahan
pakan  alami  ke  pakan  buatan  dapat dilihat  pada  Gambar  4.    Berdasarkan grafik  tersebut  diketahui  bahwa  bobot individu  tertinggi  pada  semua  waktu pengukuran  larva  ikan  baung  terdapat pada  perlakuan  A  disusul  dengan perlakuan  E,  B  dan  C.    Sedangkan perlakuan  D  (larva  baung  diberikan pakan  buatan  (tepung  rebon  +  mix enzim)  dari  umur  3  hari  sampai  umur  8 hari  kemudian  dilanjutkan  pakan  buatan berupa  pasta)  tidak  terdapat  pengukuran bobot  individu  dikarenakan  tingkat mortalitas  larva  ikan  baung  mencapai 100%.
Gambar 4. Nilai Bobot Individu Larva Ikan Baung Umur 3, 10, 20 dan 30 hari Pengaruh Perlakuan Waktu Perpindahan Pakan alami ke Pakan Buatan.
Kisaran kualitas air pada Tabel  4 menunjukkan  bahwa  oksigen  terlarut secara  keseluruhan  <  5  ppm  dan amoniak  pada  air  terhitung  berkisar antara 0,13 - 0,93 µ/mL dimana amoniak tertinggi  terdapat  pada  kolam  percobaan dengan  perlakuan  A  (Pakan  Alami
Artemia  salina diberikan  pada  umur  3 hari sampai 8 hari kemudian dilanjutkan pakan buatan (tepung rebon + mix enzim )  dari  umur  9  hari  sampai  umur  15  hari dilanjutkan  pakan  buatan  sampai  umur 30  hari).  Kisaran  kualitas  air  selama penelitian dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4.   Nilai Rata-rata Kisaran Kualitas Air Media Pemeliharaan Larva Ikan Baung
Parameter Perlakuan DO (ppm) pH Suhu ( 0 C) Amoniak (mg/L) A 4.76 7.86 27.33 0.93 B 4.87 7.84 26.91 0.46 C 4.66 7.90 27.47 0.63 D 4.85 7.84 27.03 0.13 E 4.92 7.76 27.24 0.46

## Pembahasan
Uji statistik menunjukan rata-rata Daya  Kelangsungan  Hidup  Ikan  Baung diperoleh hasil perlakuan E (pakan alami Artemia salina umur 3 hari sampai 7 hari dilanjutkan  pakan  buatan  berupa  pasta fengli  0    sampai  umur  30  hari) menunjukkan  nilai  daya  kelangsungan hidup  yaitu  28.46  %  ±  2.621,  berbeda nyata  dengan  perlakuan  A  20,79+3,604. Sedangkan  daya  kelangsungan    pada perlakuan  D  (larva  baung  diberikan pakan  buatan  (tepung  rebon  +  mix Enzim) dari umur 3  hari sampai umur 8 hari  kemudian  dilanjutkan pakan  buatan
berupa  pasta)  berbeda  sangat  nyata dengan  semua  perlakuan  tetapi  tidak berbeda  dengan  perlakuan C. Nilai  rata- rata daya kelangsungan hidup (SR) larva ikan  baung  dan  pengaruh  perlakuan waktu  perpindahan  pakan  alami  ke pakan buatan dapat dilihat pada Gambar 1.

## Tabel 2. Sintasan larva ikan baung berdasarkan perlakuan
Ulangan Perlakuan 1 2 3 4 Rata-rata SR (%) ± SD A 20.67 24.17 22.50 15.83 20.79 ± 3.604 bc B 10.67 6.00 16.00 22.83 13.88 ± 7.234 b C 5.17 0.50 5.50 0.83 3.00 ± 2.703 a D 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 ± 0.000 a E 27.83 32.17 27.83 26.00 28.46 ± 2.621 c
Keterangan: Nilai  pada  kolom  yang  sama  dengan  superskrip  yang  berbeda  menunjukkan  nilai yang berbeda menurut Uji Fisher LSD Taraf 5%.
Gambar 1. Nilai Rata-rata Daya Kelangsungan Hidup (SR) Larva Ikan Baung Pengaruh Perlakuan Waktu Perpindahan Pakan alami ke Pakan Buatan
Pada grafik sintasan menunjukan  bahwa perlakuan  E  memiliki  sintasan  tertinggi yaitu  28,46%  di  ikuti  oleh  Perlakuan  A (20,79%), Perlakuan B (13,88%), Perlakuan  C(3%),  serta  Perlakuan  D (0%).  Pada grafik sintasan dapat dilihat bahwa terdapat perbedaan yang signifikan    terhadap  semua  perlakuan. Pada  Perlakuan  C  dan  D  nilai  sintasan sangat  rendah  sekali,  khususnya  pada perlakuan  D,  larva  mengalami  kematian dari  larva  umur  ke-  3  samapai  ke-7.  hal
ini  di  perkiraan  bahwa  larva  ikan  baung belum siap memanfaatkan pakan buatan.
Uji  statistik  terhadap  rata-rata pertumbuhan mutlak Ikan Baung diperoleh  hasil  perlakuan  A  (pakan alami Artemia  salina diberikan  pada umur  3  hari  sampai  8  hari  kemudian dilanjutkan  pakan  buatan  (tepung  rebon +  mix  enzim  )  dari  umur  9  hari  sampai umur  15  hari  dilanjutkan  pakan  buatan sampai  umur  30  hari)  menunjukkan pertumbuhan  mutlak tertinggi  yaitu 0,62 gram, tidak berbeda dengan perlakuan B,
C  dan  E.    Sedangkan  pertumbuhan mutlak terendah ditunjukkan pada perlakuan  D  (larva  baung  diberikan pakan  buatan  (tepung  rebon  +  mix enzim)  dari  umur  3  hari  sampai  umur  8 hari  kemudian  dilanjutkan  pakan  buatan berupa  pasta),  tidak  berbeda  dengan
perlakuan C tetapi berbeda nyata dengan pelakuan  B,  Perlakuan  A  dan  Perlakuan E.    Nilai  rata-rata  pertumbuhan  mutlak larva  ikan  baung  pengaruh  perlakuan waktu  perpindahan  pakan  alami  ke pakan buatan dapat dilihat pada  Tabel 2 dan Gambar 2.
Gambar  5. Nilai  Rata-rata Pertumbuhan Mutlak  Larva Ikan Baung Pengaruh Perlakuan Waktu Perpindahan Pakan alami ke Pakan Buatan
Pada  grafik  rerata  pertumbuhan  mutlak menunjukan    bahwa  perlakuan  A memiliki  tertinggi  yaitu  0,62  gram  di ikuti  oleh  Perlakuan  E  (0,50  gram), Perlakuan B (10,43 gram), Perlakuan C( 0,31 gram), serta Perlakuan D (0 gram). Grafik pertumbuhan mutlak dapat dilihat bahwa  terdapat  perbedaan  terhadap semua  perlakuan.    Perlakuan  A  lebih besar dari perlakuan E dapat disebabkan larva  mampu    memanfaatkan  pakan buatan  secara  optimal,  karena  adanya
bantuan  enzim  protease  dalam  materi pakan yang diberikan dan awal pemberian pakan buatan berenzim pencernaan  larva  ikan  baung  telah  siap untuk mencernaan pakan buatan.
Berdasarkan  Uji  Beda  Nyata Jujur  (Tukey)    Taraf  5%  terhadap  rata- rata hasil transformasi  laju pertumbuhan relatif    Ikan  Baung  diperoleh  hasil perlakuan  A  menunjukkan    nilai  laju pertumbuhan  relatif      yaitu  14,25  gram, tetapi tidak berbeda dengan perlakuan B,
C  dan  E.    Sedangkan  laju  pertumbuhan relatif    pada  perlakuan  D  yaitu  0  gram (larva  baung  diberikan  pakan  buatan (tepung rebon + mix enzim) dari umur 3 hari  sampai  umur  8  hari  kemudian dilanjutkan  pakan  buatan  berupa  pasta), yang  berbeda  dengan  semua  perlakuan.
Nilai  rata-rata    laju  pertumbuhan  relatif larva  ikan  baung  pengaruh  perlakuan waktu  perpindahan  pakan  alami  ke pakan  buatan dapat dilihat pada  Tabel  3 dan Gambar 3.
Tabel 3.   Rata-rata Laju Pertumbuhan Relatif (GR) Larva Ikan Baung
Ulangan Perlakuan 1 2 3 4 Rata- rata GR (%) Rata-rata GR Transformasi ± Std.dev A 211.67  140.50 280.50 190.00 205.67 14.25 ± 2.02 b B 272.67  104.17 146.00 50.17 143.25 11.50 ± 3.93 b C 107.50 63.83 32.33 205.67 102.33 9.63 ± 3.69 b D 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.71 ±  0.00 a E 109.67  212.33 267.83 80.17 167.50 12.61 ± 3.45 b
Keterangan: Nilai  pada  kolom  yang  sama  dengan  superskrip  yang  berbeda  menunjukkan  nilai yang berbeda menurut Uji Tukey Taraf 5%.
Gambar  3. Nilai  Rata-rata  Laju  Pertumbuhan  Relatif  Larva  Ikan  Baung  Pengaruh Perlakuan Waktu Perpindahan Pakan alami ke Pakan Buatan.
Pada  grafik  laju  pertumbuhan relatif  menunjukan    bahwa  perlakuan  A tertinggi  yaitu 205,67 gram di  ikuti oleh Perlakuan E (167,50 gram), Perlakuan B (143  ,25gram),  Perlakuan  C(102,33
gram),  serta  Perlakuan  D  (0  gram). Grafik  laju  pertumbuhan  relatif  dapat dilihat bahwa terdapat perbedaan terhadap semua perlakuan.  Perlakuan  A lebih  besar  dari  semua  perlakuan,  hal
dapat disebabkan larva mampu memanfaatkan  pakan  buatan  secara maksimal  dan  terjadi  metabolisme  yang tinggi  pada  perlakuan  A,  sehingga pertumbuhan larva lebih cepat.
Grafik  rata-rata  bobot  individu ikan  baung  umur  3,  10,  20  dan  30  hari pengaruh  perlakuan  waktu  perpindahan pakan  alami  ke  pakan  buatan  dapat dilihat  pada  Gambar  4.    Berdasarkan grafik  tersebut  diketahui  bahwa  bobot individu  tertinggi  pada  semua  waktu
pengukuran  larva  ikan  baung  terdapat pada  perlakuan  A  disusul  dengan perlakuan  E,  B  dan  C.    Sedangkan perlakuan  D  (larva  baung  diberikan pakan  buatan  (tepung  rebon  +  mix enzim)  dari  umur  3  hari  sampai  umur  8 hari  kemudian  dilanjutkan  pakan  buatan berupa  pasta)  tidak  terdapat  pengukuran bobot  individu  dikarenakan  tingkat mortalitas  larva  ikan  baung  mencapai 100%.
Gambar 4. Nilai Bobot Individu Larva Ikan Baung Umur 3, 10, 20 dan 30 hari Pengaruh Perlakuan Waktu Perpindahan Pakan alami ke Pakan Buatan.
Kisaran kualitas air pada Tabel  4 menunjukkan  bahwa  oksigen  terlarut secara  keseluruhan  <  5  ppm  dan amoniak  pada  air  terhitung  berkisar antara 0,13 - 0,93 µ/mL dimana amoniak tertinggi  terdapat  pada  kolam  percobaan
dengan  perlakuan  A  (Pakan  Alami Artemia  salina diberikan  pada  umur  3 hari sampai 8 hari kemudian dilanjutkan pakan buatan (tepung rebon + mix enzim )  dari  umur  9  hari  sampai  umur  15  hari dilanjutkan  pakan  buatan  sampai  umur
30  hari).  Kisaran  kualitas  air  selama
penelitian dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4.   Nilai Rata-rata Kisaran Kualitas Air Media Pemeliharaan Larva Ikan Baung
Parameter Perlakuan DO (ppm) pH Suhu ( 0 C) Amoniak (mg/L) A 4.76 7.86 27.33 0.93 B 4.87 7.84 26.91 0.46 C 4.66 7.90 27.47 0.63 D 4.85 7.84 27.03 0.13 E 4.92 7.76 27.24 0.46

## Pembahasan
Daya  kelangsungan  hidup  ikan baung  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan E    (pakan  alami Artemia  salina umur  3 hari  sampai  7  hari  dilanjutkan  pakan buatan  berupa  pasta  sampai  umur  30 hari) , tidak berbeda dengan perlakuan A (Pakan  Alami Artemia  salina diberikan pada  umur  3  hari  sampai  8  hari kemudian  dilanjutkan  pakan  buatan (tepung rebon + mix enzim) dari umur 9 hari  sampai  umur  15  hari  dilanjutkan pakan  buatan  sampai  umur  30  hari). Tingginya  mortalitas  pada  perlakuan  A, disebabkan  kualitas  air  yang  buruk, terutama  pada  amoniak  (0,93  ppm). Amoniak  tinggi  disebabkan  oleh  materi pakan dapat dimanfaatkan secara optimal oleh larva sehingga metabolisme dari  larva  menjadi  tinggi,  maka  larva akan  banyak  mengeluarkan  feses  yang
tertumpuk    didasar  akuarium  dan  tidak terjadi    dekomposisi  oleh  bakteri sehingga  amoniak  akan meningkat secara  signifikan  menjadi  racun  bagi larva ikan baung .  Seperti pendapat Van Damne et  ai. (1989).  Bahwa daya kelangsungan  hidup  selain  dipengaruhi oleh  asupan  nutrien  dari  pakan  juga dipengaruhi  faktor  lain  seperti  kualitas air dan adanya kanibalisme .
Salah satu faktor yang mempengaruhi laju sintasan yaitu ketersediaan pakan dalam media.
Lingga  dan  Susanto  (1989)  menyatakan bahwa  salah  satu  upaya  mengatasi rendahnya sintasan yaitu dengan pemberian pakan yang tepat baik ukuran, jumlah  dan  kandungan  gizinya.    Pada perlakuan E, pakan alami yang diberikan pada awal pemeliharaan menjadi sumber pakan  pertama  bagi  larva  ikan  baung. Pakan  pertama  yang  diberikan  harus
mampunyai  nutrisi  yang  baik  sehingga dapat  mempertahankan  kelangsungan hidup  larva  ikan  dan  mempercepat pertumbuhan  ikan  (Arief et  al. ,  2011).
Pakan  alami  yang  diberikan  pada perlakuan  E  berupa artemia  salina memang  sangat  disukai  oleh  larva  ikan, dan enzim yang terkandung dalam pakan alami  ini  mampu  membantu  larva  ikan untuk mencernanya.
Demikian  pula  halnya  dengan perlakuan  A,  pemberian  pakan  alami  di awal  pemeliharaan  dilanjutkan  dengan pemberian pakan buatan yang ditambahkan  enzim  protease  mampu memenuhi  nutrisi  awal  yang  diperlukan pada  tahap  larva  ikan  baung.    Sehingga dengan ketersediaan pakan yang mencukupi,  daya  kelangsungan  hidup juga  terjaga  dan  akan  dilanjutkan  untuk kebutuhan  padda  tahap  pertumbuhan larva ikan baung selanjutnya.
Pertumbuhan  dapat  dirumuskan sebagai  pertambahan  ukuran  panjang atau berat dalam suatu waktu, sedangkan pertumbuhan  bagi  populasi  sebagai pertambahan  jumlah (Effendie,  1997). Rata-rata  laju  pertumbuhan  larva  ikan baung tertinggi ditunjukkan pada perlakuan  A  (Pakan  Alami Artemia
salina diberikan  pada  umur  3  hari sampai  8  hari  kemudian  dilanjutkan pakan buatan (tepung rebon + mix enzim )  dari  umur  9  hari  sampai  umur  15  hari dilanjutkan  pakan  buatan  sampai  umur 30  hari)  menunjukkan  laju  pertumbuhan relatif    tertinggi  yaitu  14,25  gram,  tidak berbeda  dengan  perlakuan  B,  C  dan  E. Sedangkan  dari  bobot  larva    ikan  baung yang diukur pada umur 3, 10, 20 dan 30 hari menunjukkan bahwa  bobot individu tertinggi  pada  semua  waktu  pengukuran larva ikan baung terdapat pada perlakuan A (Pakan Alami Artemia salina diberikan pada umur 3 hari sampai 8 hari kemudian  dilanjutkan  pakan  buatan (tepung rebon + mix enzim) dari umur 9 hari  sampai  umur  15  hari  dilanjutkan pakan  buatan  sampai  umur  30  hari), disusul  dengan  perlakuan  E,  B  dan  C. Adanya  perbedaan  pertambahan  berat ikan  baung  yang  ditunjukkan  dengan bobot individu ikan baung menunjukkan bahwa  ikan  benar-benar  memanfaatkan pakan  yang  diberikan  selama  penelitian. Perbedaan  waktu  pemberian  jenis  pakan yang  diberikan  menghasilkan  perbedaan rerata  pertambahan  berat  ikan.  Ukuran ikan juga berpengaruh terhadap konsumsi  pakan,  ikan  kecil  kebutuhan
makanannya  lebih  tinggi  daripada  ikan besar.  Jadi,  adanya  perbedaan  ini membuktikan bahwa semakin meningkat kualitas  dan  kuantitas  protein  pakan semakin efektif untuk memacu pertumbuhan berat ikan.
Menurut  Hepher  (1978)  dan Mujiman  (1992), laju  pertumbuhan dipengaruhi  oleh  suhu  air,  persediaan pakan,  persediaan  oksigen  dan  hasil buangan metabolisme, komposisi makanan  dan  ruang  gerak.    Sedangkan menurut Watanabe (1988) Faktor penting penentu pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan adalah jenis dan komposisi pakan yang sesuai dengan kebutuhan  ikan.  Jenis  dan  komposisi pakan  harus  sesuai  dengan  ketersediaan endoenzim  dalam  saluran  pencernaan ikan,  sehingga  pakan  akan  dicerna dengan  baik  dan  energi  yang  tersedia untuk  pertumbuhan  akan  lebih  besar. Untuk meningkatkan efisiensi pemanfaatan pakan maka dalam memformulasikan  pakan  perlu  mem- pertimbangkan  kebutuhan  nutrisi  dari spesies  ikan  yang  akan  dipelihara, diantaranya  adalah  kebutuhan  energi, protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral.
Pada  perlakuan  A,  pertumbuhan mutlak,  laju  pertumbuhan  relatif  dan bobot individu menunjukkan nilai tertinggi  dibandingkan  perlakuan  yang lain.    Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pada pemberian  pakan  awal  berupa  pakan alami  dari  umur  3  sampai  7  hari  sangat berperan  dalam  pemenuhan  pakan  awal bagi larva ikan baung.  Saluran pencerna yang masih sederhana tentunya memerlukan  pakan  yang  tepat  untuk kelangsungan hidup ikan baung. Pemanfaatan  materi  dan  energi  pakan untuk  pertumbuhan  terlebih  dahulu melalui  suatu  proses  pencernaan  dan metabolisme.  Dalam  proses  pencernaan, makanan yang tadinya merupakan senyawa kompleks akan dipecah menjadi  senyawa  yang  lebih  sederhana sehingga mudah diserap melalui dinding usus  dan  disebarkan  ke  seluruh  tubuh melalui sistem peredaran darah.
Menurut M. Tang (2001), saluran pencernaan  larva  baung  mengalami perkembangan seiring dengan bertambahnya  umur  larva.    Hal  yang menonjol  dalam  perkembangan  tersebut secara  histologi  adalah  bertambahnya jumlah  dan  tinggi  vili,  semakin  jelasnya batas  antara  segmen  dan  semakin jelasnya  perbedaan  struktur  anatara
segmen  yang  satu  dengan  yang  lainnya. Pada umur 12 hari, lambung sudah dapat dibedakan dari usus. Cadangan makanan  berupa  kuning  telur  mulai habis pada umur 3-5 hari sehingga larva ikan  baung  memerlukan  pakan  yang segera  tersedia  untuk  mempertahankan hidup,  dan  pakan  alami  adalah  pakan yang  paling    tepat  untuk  memenuhi pemenuhan  pakan  larva.  Hepher  (1988) menyatakan kecernaan pakan dipengaruhi  oleh;  keberadaan  enzim dalam saluran pencemaan, tingkat aktivitas  enzim-enzim  pencernaan  dan lamanya  pakan  yang  dimakan  bereaksi dengan  enzim  pencernaan.    Menurut Wagstaff  (1989)  dalam  Erna  (1997) pakan  dicerna      dengan  bantuan  enzim dalam  pakan  dan  saluran  pencernaan ikan  sehingga  energi  yang dihasilkan dapat digunakan untuk memacu pertumbuhan ikan.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1. Pemberian  pakan  Alami Artemia salina dilakukan sejak umur 3 hingga sampai  8  hari,  kemudian  dilanjutkan dengan pakan buatan (tepung rebon+ mix  enzim)  hingga  mencapai  umur
15  hari,  kemudian  dilanjutkan  pakan buatan  fengli  0  sampai  umur 30  hari (perlakuan  A)  memberikan  hasil terbaik, dengan hasil sintasan (%)=20,79±3,604, rata-rata
pertumbuhan mutlak tertinggi (%)=0,62±0,174,  laju  pertumbuhan relatif  (%)=14,25±2,02, pertambahan bobot individu  0,620 gram.
2. Kualitas air dengan parameter berupa suhu,  pH  dan  oksigen  terlarut  masih berada dalam kisaran yang dipersyartakan untuk kehidupan larva ikan  baung  yang  dipelihara,  kecuali kadar  amoniak  terukur  tinggi  dan melebihi toleransi yang dipersyaratkan.

## Saran
-

## Ucapan Terima Kasih
Terwujudnya  penulisan  ini  tidak lepas  dari  bantuan  dan  dukungan  semua pihak, oleh karena  itu, pada kesempatan ini  tidak  lupa    penulis  menyampaikan rasa  terima  kasih  yang  sebesar-besarnya kepada :
1. DR.  Hj.  Indira  Fitriliyani,  MP selaku  ketua  komisi  pembimbing
dan  Ir.  H.  Akhmad  Murjani,  MS. Selaku anggota komisi pembimbing, atas segala bimbingan dan arahannya.
2. Keluarga tercinta, teman-teman asrama  putrid  Tanah  Grogot,  atas segala  dorongan  dan  dukungannya selama penulisan tesis ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Arief,  Muhammad et al. 2011.    Pengaruh  pemberian  Pakan  Buatan,  Pakan  Alami,  dan Kombinasinya  terhadap  Pertumbuhan,  Rasio  Konservasi  Pakan  dan  Tingkat Kelulushidupan  Ikan  Sidat  ( Anguilla bicolor ). Jurnal  Ilmiah  Perikanan  dan Kelautan. 3(1): 61-65
Azhar.  2003.    Teknologi  Pemijahan  dan  Pemeliharan  Larva  Ikan  Baung  ( Mystus nemurus ) di Instansi Riset Plasma Nutfah Air Tawar Cijeruk. Jawa Barat.
Effendie, M.I. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta.
Erna, K. 1997. Pengaruh penambahan ke  enzim pada pakan terhadap pertumbuhan  ikan betutu(Oxyletris  mamorata  Blecker).  Skripsi.Jurusan  Perikanan  Fakultas Pertanian. Unversit as Padjadjaran.
Hepher,  B.  1988.  Nutrition  of  pond  fishes' Cambridge  University  Press.  New  York 388pp.
Hepher,  B.  1978.  Ecological  aspects  on  warm  water  fishpond  management. dalam ecology of freshwater fish production . Gerking SD (Ed). London. P.447-467.
Lingga, P dan H. Susanto. 1989.  Ikan Hias Air Tawar. Penebar Swadaya. Jakarta
Marsidi  S.  2010.    Teknik  Pembenihan  Ikan  Baung  di  Balai  Sentral  Sei  Tibun  Desa Padang Mutung Kabupaten Kampar Provinsi Riau.
Mujiman, A. 1992. Feeding practice. Southern cooperative series. Alabama. 50 p.
Suryanti,  Yanti.  2002.  Perkembangan  Aktivitas  Enzim  Pencernaan  dan  Hubungannya dengan  Kemampuan  Pemanfaatan  Pakan  Buatan  Pada  larva/  Benih  Ikan  Baung ( Mystus nemurus ). Pasca Sarjana IPB. Bogor.
Tang, M dan Affandi. 2001.  Biologi Reproduksi Ikan.  Pekanbaru.
Van Damme, P., Appelbaum  S., dan Hecht, T.  1989.  Sibling cannibalism  in koi carp, Cyprinus  carpio L  larvae  and  juvenile  reared  under  controlled  conditions. J . Fish Biol ., 34:855-863.