Penguatan Mutu Baca Tulis Al-Qur’an (BTA) Melalui Metode Al- Masyhuroh Berbasis Life Skill Pengolahan Limbah Ikan pada Komunitas Nelayan Tanjung Mas Semarang
Nur Khoiri, Mustopa, Wirda Udaibah Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang Email : nurkhoiri@walisongo.ac.id
Abstract: Assistance to the community is provided in order to provide  education  using  fast,  good  and  correct  learning methods.  In  addition  to  literacy  education  of  the  Qur'an, coastal communities who work as fish seekers on average also need to be equipped with skills (life skill). Through education and training, coastal communities will have two advantages at once,  first  able  to  study  the  Qur'an  quickly,  rightly  and correctly,  and  both  gain  knowledge  about  fish  waste processing.  Devotion  is  done  also  provide  life skill  education (life  skills)  such  as  processing  pellets  /  feed  from  fish  waste. Supply provided is not limited to the training course but also helps in the management of production permits and feasibility of  processing  the  pellet,  and  find  opportunities  in  marketing the processed products.
Abstrak: Pendampingan  kepada  masyarakat  diberikan  dalam rangka memberikan pendidikan dengan menggunakan metode belajar yang cepat, baik dan benar. Selain pendidikan baca tulis al-Qur’an,  masyarakat  pesisir  yang  rata-rata  bekerja  sebagai pencari ikan juga perlu dibekali keterampilan ( life skill ). Melalui pendidikan dan pelatihan, masyarakat pesisir akan memperoleh dua  keuntungan  sekaligus, pertama dapat  mengaji  al-Qur’an dengan cepat, baik dan benar, kedua memperoleh pengetahuan tentang  pengolahan  limbah  ikan.  Pengabdian  yang  dilakukan juga  memberikan  pendidikan  keterampilan  hidup  ( life  skill ) diantaranya  adalah  pengolahan  pelet/pakan  dari  limbah  ikan. Bekal  yang  diberikan  tidak  sebatas  pada  pelatihan  saja  tetapi juga membantu dalam pengurusan ijin produksi dan kelayakan pengolahan  pelet  tersebut,  serta  mencarikan  peluang  dalam pemasaran hasil olahan tersebut.
Kata  Kunci: Baca  Tulis  Al-Qur’an,  Metode  al-Masyhuroh, Pengolahan Limbah Ikan.

## PENDAHULUAN
Daerah Pesisir adalah suatu daerah di sepanjang daerah pantai utara pulau Jawa. Daerah sepanjang pantai utara (pesisiran) pulau Jawa ini dibagi ke dalam dua kategori yaitu Pesisiran Barat dan Pesisiran Timur. Yang pertama, meliputi daerah-daerah:  Demak,  Kendal,  Batang,  Pekalongan,  Pemalang,  Wirodesa, Tegal,  dan  Brebes.  Yang  kedua  meliputi  daerah:  Cengkal  Sewu,  Surabaya, Gresik,  Sedayu,  Tuban,  Lasem,  Juwana,  Pati,  Kudus,  dan  Jepara  (De  Graaf, 1949; Schrieke, 1959, dan Ricklefs, 1974. Dikutip dari Hardjowirogo, 1983: 105).
Masyarakat  pesisiran  menunjukkan  beberapa  ciri  yang  berbeda  dengan masyarakat  lainnya.  Beberapa  kriteria  sikapnya  yang  cenderung  lugas,  spontan, tutur kata yang digunakan cenderung menggunakan bahasa ngoko. Keseniannya relatif  kasar  dalam  arti  tidak  rumit,  corak  keagamaannya  cenderung  Islam puritan,  dan  mobilitasnya  cukup  tinggi.  Kegiatan  keagamaan  umumnya  ramai saat  acara  nyadran  atau  sedekah  laut.  Minat  masyarakat  dalam  kegiatan kegamaan  seperti  mengaji  Al  Qur’an  dapat  dikatakan  rendah.  Hal  ini  dapat dipahami  karena  umumnya  mereka  berangkat  menangkap  ikan  saat petang/malam  dan  pulang  saat  fajar/pagi.  Padahal  umumnya  waktu-waktu tersebut  banyak  digunakan  masyarakat  untuk  belajar,  mengaji  dan  kegiatan keagamaan lain. Corak berkehidupan sosialnya cenderung egaliter. Mereka lebih menghormati tokoh-tokoh informal seperti kyai dari pada pejabat pemerintah.
Dengan  kondisi  tersebut  kebanyakan  diantara  mereka  yang  masih  buta baca  tulis  al-Qur’an,  sehingga  dengan  adanya  program  pendampingan penuntasan buta baca tulis al-Qur’an dapat dimaksimalkan. Kemudian dampak dari  kegiatan  tersebut  bagi  lingkungan  masyarakat  adalah  terwujudnya masyarakat  yang  dapat  membaca  dan  menulis  al-Qur’an  atau  huruf  arab,  dan juga  menghidupkan  kembali  majlis-majlis  ta’lim  atau  pertemuan  rutin  yang bersifat agamis bagi masyarakat guna menambah ilmu keagamaan mereka. Selain pendidikan baca tulis al-Qur’an, masyarakat juga dibekali ketrampilan ( life skill ) memanfaatkan  hasil  tangkapan  ikan  seperti;  pengolahan  limbah  ikan  menjadi pakan  ikan  yang  dapat  menunjang  perekonomian  bagi  komunitas  nelayan. Dengan pendidikan dan pelatihan ini, masyarakat mendapatkan dua keuntungan sekaligus  dapat  mengaji  dengan  baik  dan  benar  dan  memperoleh  pengetahuan tentang  pengolahan  limbah  ikan.  Dengan  demikian  akan  terbentuk  masyarakt yang  religius  dan  anggapan  kaun  pesisir  adalah  kaum  marginal  di  bidang ekonomi dapat diminimalkan.
Masyarakat pesisir selama ini dianggap sebagai masyarakat marginal baik dalam  hal  pendidikan  maupun  ekonomi.  Isu  yang  diangkat  dalam  program pengabdian ini adalah pendidikan dan pelatihan kepada masyarakat. Pendidikan
dalam  hal  peningkatan  mutu  baca  tulis  Al  Qur’an  dan  Pelatihan  berupa pemanfaatan  ikan  dan  limbah  ikan  menjadi  pakan  ikan.  Adapun  Fokus Pengabdian dalam program ini antara lain masyarakat dampingan terbatas pada Komunitas  Nelayan  “Sido  Mulyo”  Kelurahan  Tanjung  Mas  Semarang  Timur yang  terdiri  dari  24  orang.  Terdiri  dari  16  orang  jamaah  laki-laki  dan  8  orang jamaah perempuan.
Pihak-pihak yang terlibat dalam program pengabdian kepada masyarakat ini  adalah  perangkat  desa  termasuk  petinggi,  ketua  RW  dan  ketua  RT,  tokoh masyarakat dan tokoh agama serta kelompok-kelompok masyarakat yang ada di kelurahan  Tanjung  Mas  Semarang  Timur.  Serta  Pemerintah  Kecamatan  dan Pemerintah  Kabupaten  serta  Dinas-dinas  terkait  seperti  Dinas  Kelautan  dan Perikanan Kota Semarang.
Kondisi dampingan yang diharapkan dari kegiatan ini adalah terbebasnya buta baca tulis al-Qur’an berbasis life skill bagi komunitas nelayan “Sido Mulyo” Kelurahan  Tanjung  Mas  Semarang  Timur.  Target  kegiatan  penuntasan  Buta Baca  Tulis  al-Qur’an  (BTA)  ini  adalah  terbebasnya  komunitas  nelayan  di Kelurahan  Tanjung  Mas  Semarang  Timur  dari  buta  baca  tulis  al  Qur’an. Masyarakat atau warga ngaji yang sudah dapat membaca dan menulis huruf arab dan  yang  dinyatakan  lulus  dalam  evaluasi  uji  kompetensi  baca  tulis  al-Qur’an diberikan  Surat  Keterangan  Melek  Huruf  Arab  atau  yang  disebut  dengan Syahadah.  Warga  juga  diberi  bekal  keterampilan  ( life  skill )  berupa  pakan  ikan berbentuk pelet yang dapat dijadikan sebgai peluang usaha selain menagkap ikan. Hal ini dapat  menunjang perekonomian keluarga mereka.

## ANALISIS  SISTUASI/KONDISI  DAMPINGAN
Subyek  pendampingan  adalah  Komunitas  Nelayan  “Sido  Mulyo” Kelurahan  Tanjung  Mas  Semarang  Timur  yang  stratifikasi  buta  baca  tulis  al- Qur’annya sebagai berikut; memiliki kemampuan membaca baru 30% (7 orang dari 24 orang), menulis 10% (2 orang dari 24 orang), kemampuan membaca dan menulis 20% (4 orang dari 24 orang) dan menghafal surat-surat pendek sesuai tajwid  dan  makhorijul  huruf  baru  20%  (4  orang  dari  24  orang).  Untuk  Lebih Jelasnya dapat dilihat pada Gambar 1.
Hal  ini  berarti  bahwa  penyandang  buta  baca  tulis  al-Qur’an  pada komunitas Nelayan “Sido Mulyo” di Kelurahan Tanjung Mas Semarang Timur adalah  sebagai  berikut;  belum  bisa  membaca  70%  (16  orang  dari  24  orang), belum  bisa  menulis  90%  (21  orang  dari  24  orang),  belum  bisa  membaca  dan menulis  80%  (19  orang  dari  24  orang)  dan  belum  bisa  menghafal  surat-surat
66 DIMAS – Volume 17, Nomor 1, Mei 2017
pendek  sesuai  dengan  tajwid  dan  makhorijul  huruf  80%  (19  orang  dari  24 orang).
Gambar 1. Grafik yang menunjukkan kemampuan BTA Komunitas Nelayan “Sido Mulyo” Tanjung Mas
Kemudian  hasil  penelitian  tentang  kondisi  ekonomi  komunitas  nelayan sebesar  90%  memiliki  penghasilan  di  bawah  upah  minimum  regional  (UMR) Kota  Semarang  yaitu  kurang  dari  Rp  1.950.000,  sedangkan  10%  di  atas  UMR, sebagaimana dalam tabel berikut:
Gambar 2. Grafik tentang Kondisi Ekomoni Komuntas Nelayan”Sido Mulyo”

## Tanjung Mas
Beberapa  faktor  yang  mempengaruhi  kondisi  perekonomian  masyarakat pesisir  atau  komunitas  nelayan  berada  di  bawah  standar  rata-rata  UMR  Kota Semarang,  antara  lain:  a)  sumber  utama  pendapatan  hanya  dari  hasil penangkapan ikan, b) faktor alam atau musim yang menyebabkan waktu-waktu tertentu para nelayan tidak dapat melaut, dan c) tidak memiliki keterampilan lain yang dapat menunjang perekonomian keluarga selain menangkap ikan.

## ISU DAN FOKUS PENGABDIAN
Masyarakat pesisir selama ini dianggap sebagai masyarakat marginal baik dalam  hal  pendidikan  maupun  ekonomi.  Isu  yang  diangkat  dalam  program pengabdian ini adalah pendidikan dan pelatihan kepada masyarakat. Pendidikan dalam  hal  peningkatan  mutu  baca  tulis  Al  Qur’an  dan  Pelatihan  berupa pemanfaatan ikan dan limbah ikan menjadi pakan ikan
Adapun  Fokus  Pengabdian  dalam  program  ini  antara  lain  masyarakat dampingan terbatas pada Komunitas Nelayan “Sido Mulyo” Kelurahan Tanjung Mas  Semarang  Timur  yang terdiri  dari  24  orang.  Terdiri  dari  16  orang  jamaah laki-laki dan 8 orang jamaah perempuan.
Pihak-pihak yang terlibat dalam program pengabdian kepada masyarakat ini  adalah  perangkat  desa  termasuk  petinggi,  ketua  RW  dan  ketua  RT,  tokoh masyarakat dan tokoh agama serta kelompok-kelompok masyarakat yang ada di kelurahan  Tanjung  Mas  Semarang  Timur.  Serta  Pemerintah  Kecamatan  dan Pemerintah  Kabupaten  serta  Dinas-dinas  terkait  seperti  Dinas  Kelautan  dan Perikanan Kota Semarang
Kondisi dampingan yang diharapkan dari kegiatan ini adalah terbebasnya buta baca tulis al-Qur’an berbasis life skill bagi komunitas nelayan “Sido Mulyo” Kelurahan  Tanjung  Mas  Semarang  Timur.  Target  kegiatan  penuntasan  Buta Baca  Tulis  Al-Qur’an  (BTA)  ini  adalah  terbebasnya  komunitas  nelayan  di Kelurahan  Tanjung  Mas  Semarang  Timur  dari  buta  baca  tulis  al  Qur’an. Masyarakat atau warga ngaji yang sudah dapat membaca dan menulis huruf arab dan  yang  dinyatakan  lulus  dalam  evaluasi  uji  kompetensi  baca  tulis  al-Qur’an diberikan  Surat  Keterangan  Melek  Huruf  Arab  atau  yang  disebut  dengan Syahadah.  Warga  juga  diberi  bekal  keterampilan  ( life  skill )  berupa  pakan  ikan berbentuk pelet yang dapat dijadikan sebgai peluang usaha selain menagkap ikan. Hal ini dapat  menunjang perekonomian keluarga mereka.

## PELATIHAN LIFE SKILL PEMBUATAN PELET PAKAN IKAN KEMPAR
Pelatihan life  skill pembuatan  pakan  ikan  ini  merupakan  kegiatan pendamping program pengabdian ini. Meski demikian tidak mengurangi minat dan  antusias  warga  komunitas  nelayan  “Sido  Mulyo”.  Pelatihan Life  skill dilakukan  dalam  beberapa  tahap,  yang  meliputi  tahap  uji  coba  pembuatan pakan  ikan  berbentuk  pelet,  tahap  uji  kualitas  pelet  dan  tahap  pelatihan pembeuatan pakan ikan berbentuk pelet da komunitas nelayan.
1. Tahap Uji Coba Pembuatan Pakan Ikan berbentuk Pelet
Tahap ini bertujuan untuk menetukan resep yang pas sehingga didapatkan pelet  pakan  ikan  yang  memenuhi  kualitas.  Pada  kenyataannya  uji  coba  tidak cukup  dilakukan  hanya  satu  kali  saja  tetapi  dua  kali  sehingga  mencapai  tujuan yang diharapkan.
Uji  coba  pertama  kali  dilakukan  tanggal  10  Mei  2016  di  Laboratorium Kimia  UIN  Walisongo.  Sebelumnya  tim  pengabdi  menyiapkan  alat  dan  bahan yang  diperlukan.  Pada  awalnya  semua  bahan  yang  akan  digunakan  tidak  diberi perlakuan  apapun.  Misalnya  dedak  yang  berasal  dari ricemill langsung dicampurkan  dengan  ampas  tahu  yang  masih  dalam  keadaan  basah  (langsung dari  pabrik  tahu).  Ikan  kempar  dalam  keadaan  setengah  kering  diblender sehingga  didapatkan  tepung  ikan  kempar  yang  agak  basah.  Semua  bahan dicampur.  Hasilnya  berupa  campuran  yang  mengandung  kadar  air  yang  tinggi sehingga  pada  uji  coba  pertama  ini  tiak  ditambahkan  air  pada  campuran. Campuran  yang  diperoleh  selanjutnya  digiling  menggunakan  alat  penggiling daging manual dan didapatkan pelet pakan ikan. Hasil uji coba yang pertama ini memiliki kelemahan yaitu kadar air pelet ikan terlalu tinggi (> 12%). Selain itu ketika  pelet  ikan  diujikan  di  air,  maka  pelet  ikan  langsung  hancur  atau stabilitasnya terhadap air rendah. Keesokan harinya pelet yang dihasilkan terlihat berjamur,  disebabkan  tingginya  kadar  air.  Kadar  air  yang  tinggi  menyebabkan jamur  dan  mikroorganisme  pembusuk  lainnya  sangat  mudah  berkembang. Evaluasi dari uji coba pertama ini adalah bahan utama seperti tahu dan tepung ikan  harus  dikurangi  kadar  airnya.  Agar  pelet  memiliki  stabilitas  yang  baik terhadap air maka perlu ditambahkan bahan perekat.
Uji coba yang kedua dilangsungkan pada tanggal 19 dan 20 Juli 2016 di Laboratorium  Kimia  UIN  Walisongo.  Namun  sebelumnya,  tim  kami menyiapkan  selauaruh  bahan  yang  diperlukan  dengan  lebih  baik  dan  teliti. Berdadasrkan evaluasi pada uji coba tahap pertama, kadar air dari pelet >12% artinya masih tinggi. Untuk mengurangi kadar air pelet ikan, kami awali dengan mengurangi  kadar  air  pada  bahan  baku  dengan  membuatnya  menjadi  tepung ampas  tahu  dan  tepung  ikan.Kemudian,  kami  gunakan  kanji  sebagai  bahan perekat  campuran  dedak,  tepung  ampas  tahu  dan  tepung  ikan  dengan  tujuan untuk  menjaga  stabilitas  pelet  ikan  terhadap  air.  Stabilitas  yang  baik  membuat pakan tidak mudah hancur aat ditebarkan ke kolam ikan. Dengan demikian ikan yang ada dipermukaan kolam mendapatkan makanan dan ikan yang ada di dalam atau dasar  kolam juga mendapatkan pakan. Pada uji coba kedua ini juga kami tambahkan  vitamin  minyak  ikan  (vitamin  E)  pada  campuran  sehingga  dapat meningkatkan nilai gizi dari pakan ikan yang diperoleh. Baunya yang amis akan dapat menggungah selera makan ikan budidaya.
Tepung  ampas  tahu  dibuat  dengan  cara  yang  relatif  sederhana.  Ampas tahu yang didapat dari pabrik tahu diperas. Hasil perasaanya dikeringkan selama 3  hari  dibawah  terik  sinar  matahari.  Tepung  ampas  tahu  kering  disimpan  di dalam plastik.
Tepung ikan dibuat dari ikan kempar basah yang diperoleh dari nelayan. Ikan  setelah  dicuci  kemudian  dikukus  hingga  matang  dengan  tujuan  untuk mengurangi  kadar  air  dan  kadar  lemak  pada  ikan  kempar.  Selanjutnya,  ikan dihancurkan  dengan  penggiling  daging.  Ikan  yang  sudah  halus  dikeringkan dibawah sinar matahari selama 3-4 hari. Hasilnya berupa tepung ikan kering dan siap  untuk  disimpan.  Tepung  ikan  kempar  dan  tepung  ampas  tahu  kering  ini dapat disimpan dalam jangka waktu yang relatif lama (1 bulan lebih). Secara fisik, hasil uji coba pada tahap kedua ini lebih baik daibandingkan hasil pertama.
2. Uji Kualitas Pelet Pakan Ikan Kempar
Uji  kualitas  pelet  pakan  ikan  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  apakah pelet pakan ikan yang dihasilkan sudah memenuhi standar atau belum. Standar yang  dimaksud  adalah  Standar  Nasional  Indonesia  (SNI)  no  7308  tahun  2009 yang  dikeluarkan  oleh  Badan  Standarisasi  Nasional  Departemen  Perindustrian dan  Perdagangan.  Adapu  uji  kualitas  yang  dapat  dilakukan  pada  program  ini adalah uji sifat kimia meliputi uji kadar protein, kadar air, kadar abu dan uji sift fisika meliputi uji stabilitas dalam air dan daya apung atau kecepatan tenggelam. Semua uji tersebut dilakukan di Laboratorium Kimia UIN Walisogo.
Uji dilakukan terhadap hasil uji coba tahap kedua.
Tabel 1

## Hasil Uji di Laboratorium Kimia UIN Walisogo Semarang
No Uji Hasil 1 Protein (%) 10 2 Abu (%) 10 3 Air (%) 12 4 Stabilitas dalam air (menit) 10 5 Waktu Tenggelam (menit) 2
Berdasarkan  uji  laboratorium  tersebut,  terdapat  hasil  uji  yang  sudah memenuhi  standar  SNI  7308  yaitu  kadar  abu  (SNI  <12%),  kadar  air  (SNI <12%) dan waktu tenggelam dalam air (SNI 2-5 menit). Adapun hasil uji yang masih dibawah standar adalah protein (SNI 20-30%) dan stabilitas dalam air (2-
3jam).  Peningkatan  kadar  protein  dapat  disiasati  dengan  menggunakan  tepung ikan kempar yang berasal dari ikan kempar segar.
Dalam program ini digunakan ikan yang sudah dikeringkan lebih dahaulu. Selain  itu  jumlah  atau  komposisi  tepung  ikan  kempar  sebaiknya  lebih  banyak dibandingkan dedak. Adapun stabilitas dalam air pada pakan ikan dapat disiasati dengan  mengatur  kadar  air  pada  pelet  ikan.  Kadar  air  yang  terlalu  rendah menyebabkan pelet cepat hancur sedangkan kadar air yang tinggi menyebabkan waktu  tenggelam  akan  menjadi  lebih  singkat  karena  berat  jenis  menjadi bertambah besar.
3. Pembuatan Pelet Pakan Ikan Kempar
Kegiatan ini dilaksanakan pada Senin, 25 Juli 2016. Kegiatan berlangsung selama  tiga  setengah  jam  mulai  pukul  19.30-23.00  WIB.  Jumah  peserta  yang hadir  18  orang  terdiri  dari  14  laki-laki  dan  4  perempuan.  Pada  saat  pelatihan peserta  dibekali  dengan  buku  panduan Life  skills pembuatan  Pakan  Ikan Berbentuk Pelet. Buku Panduan dapat dilihat pada Lampiran...
Pelatihan  diawali  dengan  tahlil  dan  doa  bersama  yang  dipimpin  oleh  H. Mustopa,  M.Ag,  anggota  tim  pengabdi.  Selanjutnya  penjelasan  teoritik pembuatan  pelet  pakan  ikan  selama  kurang  lebih  1  jam  dilanjutkan  dengan simulasi pembuatan pelet ikan kempar oleh tim pengabdi dan dilanjutkan praktik langsung  oleh  warga  yang  hadir  yang  berlangsung  selama  2,5  jam.  Penjelasan diberikan  oleh  Wirda  Udaibah,  M.Si  dan  dimoderatori  oleh  H.  Nur  Khoiri, M.Ag.
Oleh pemateri dijelaskan bahwa daerah Tambak Mulyo memiliki potensi ikan yang melimpah yang dapat dimanfaatkan lebih lanjut dan tidak hanya dijual kepada tengkulak saja. Hal ini akan dapat menambah nilai jual dari ikan tersebut. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan memanfaatka ikan kempar yang jumlahnya melimpah menjadi pakan ikan kering berbentuk pelel.
Sebenranya  limbah  ikan  segar  dapat  langsung  digunakan  sebagai  pakan ikan,  tetapi  ketersediaanya  menjadi  tidak  tentu.  Sesekali  ada  dan  jumlahnya banyak  namun  kadang  tidak  ada  atau  jumlahnya  sedikit.  Untuk  itu  supaya ketersediaan pakan selalu mencukupi maka dibuat pakan ikan kering.
Pakan Ikan kering yang dibeli masyarakat biasanya harganya relatif mahal Rp 30.000, 00/kg. Jika lahan budi daya semakin luas maka akan semakin banyak modal  dihabiskan  hanya  untuk  pakan  kering  saja.  Berdasarkan  kajian,  60-80% modal dalam budidaya ikan (ikan payau atau tawar) dihabiskan untuk pakan ikan kering. Mahalnya pakan ikan kering dapat disiasati dengan memproduksi pakan ikan  sendiri  dengan  memanfaatkan  limbah  yang  ada  disekitar.  Limbah  yang dimaksud seperti limbah ikan kempar (ikan kempar yang jumlahnya melipah tapi
tidak  dimanfaatkan),  dedak/bekatul  yang  merupakan  limbah  dari  penggilingan padi,  ampas  tahu  yang  merupakan  limbah  dari  pabrik  tahu.  Karena memanfaatkan limbah, harga bahan baku pembuatan pakan ikan menjadi relatif lebih rendah.
Pelatihan berlangsung lancar dan peserta cukup antusias dengan pelatihan tersebut.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari  beberapa  pertanyaan  yang  diajukan  peserta dan antusias warga saat praktik. Pertanyaan yang mucul saat diskusi antara lain dari  Bapak  Nur  Hadi yaitu  bagaimana  takaran  dedak,  ampas  tahu  dan  tepung ikan dalam pembuatan pakan ikan komposisi bahan.
Untuk pertanyaan tersebut tanggapan yang dapat diberikan adalah, pada dasarnya  komposisi  atau  takaran  bahan  baku  pelet  sesuai  dengan  keinginan  si pembuat. Maksudnya jika ingin kadar protein yang tinggi dan pertumbuhan ikan cepat  maka  tepung  ikandibaut  lebih  banyak  dari  yang  lain.  Jika  menginginkan kadar  karbohidrat  yang  tinggi  maka  dedak  diperbanyak.  Namun  paling  tidak komposisi dari smua bahan adalah 1: 1: 1 untuk dedak, tepung ikan dan tepung ampas tahu. Apabila tepung ikan terlalu banyak maka modal akan menjadi lebih besar dibanding yang tepung ikan sedikit.
Pertanyaan selanjutnya adalah dari Ibu – ibu ketika praktik berapa volume air  yang  ditambahkan  dan  sampai  kapan  pengadukan  berlangsung.  Volume  air tidak ada takaran pasti, intinya hingga semua bahan tercampur rata dan wujud campuran  seperti  ketika  debu  (tanah)  terkena  gerimis/air  hujan.tidak  terlalu basah  dan  tidak  terlalu  kering.  Dengan  praktik  langsung  akan  lebih  paham tentang  hal  ini.  Pengadukan  terutama  setelah  ditambah  kanji  adalah  sampai semua bahan seperti butiran pasir, tidak ngempel.

## HASIL  PENYELENGGARAAN  PENGUATAN  KETERAMPILAN BACA TULIS AL-QUR’AN (BTA)
Pendataan  warga  penyandang  buta  baca  tulis  al-Qur’an  (BTA)  pada komunitas  nelayan  ”Sido  Mulyo”    di  desa  Tanjung  Mas  kecamatan  Semarang Utara  Kota  Semarang,  dilaksanakan  pada  Mei s/d Juni 2016.  Dalam  observasi tersebut  di  bantu  oleh  pimpinan  komunitas  nelayan,  tokoh  agama  maupun tokoh masyarakat. Hasil pendataan calon warga ngaji komunitas nelayan ”Sido Mulyo”  di desa Tanjung Mas kecamatan Semarang Utara Kota Semarang, dapat dipaparkan pada tabel 2.
Selanjutnya dalam Proses pembelajaran Baca Tulis Al-Qur’an (BTA) pada kelompok  nelayan  “Sido  Mulyo”  di  Tanjung  Mas  Kecamatan  Semarang  Utara Kota  Semarang  berjumlah  23  warga  ngaji  yang  terdiri  dari  15  laki-laki  dan  8 perempuan. Adapun perinciannya dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 2 Daftar Pendataan Calon Warga Ngaji Kelompok Nelayan Sido Mulyo di Desa Tanjung Mas Kecamatan Semarang
Utara Kota Semarang No Jenis Kelamin Jumlah Calon WN 1. Laki-Laki 18 WN 2. Peremuan 8 WN Jumlah 26 WN Keterangan: WN (Target): Jumlah warga ngaji minimal yang harus diperoleh. Calon WN : Jumlah warga ngaji hasil pendataan (observasi).

## Tabel 3
Daftar Warga Belajar Yang Mengikuti Proses Pembelajaran Baca Tulis Al-Qur’an (BTA) pada Kelompok Nelayan Sido Mulyo di Desa Tanjung Mas Kecamatan Semarang Utara Kota Semarang
No  Jenis Kelamin Jumlah Calon WN Jumlah WN (Hasil) 1 Laki-Laki 18 WN 15 WN 2 Perempuan 8 WN 8 WN Jumlah 26 WN 23 WN Keterangan: WN (Target) : Jumlah warga ngaji minimal yang harus di peroleh. Calon WN : Jumlah warga ngaji hasil pendataan (observasi). WN (Hasil) : Jumlah warga ngaji yang ikut proses pembelajaran
BTA
Evaluasi  atau  penilaian  dalam  program  pelaksanaan  Penuntasan  Buta Baca Tulis Al Qur’an merupakan satu kesatuan integral yang terintegrasi dengan proses  pembelajaran  yang  dilakukan  sebelumnya,  selama  dan  setelah pembelajaran.  Penilaian  pada  hakikatnya  merupakan  upaya  pengamatan,
pelaksanaan  dan  tindak  lanjut.  Penilaian  merupakan  serangkaian  kegiatan  yang bertujuan untuk memperoleh, menganalisis dan menafsirkan data tentang input, proses  dan  hasil  dari setiap  warga  belajar  yang  dilakukan  secara  sistematis dan berkesinambungan  sehingga  menjadi  informasi  yang  bermakna  dalam mengambil keputusan.
Kegiatan  penilaian  menitikberatkan  pada  keaktifan  warga  belajar  dan penerapan  hasil  pembelajaran.  Pada  setiap  tahapan  penilaian  dilakukan  secara partisipatif dan menghindari suasana-suasana pengujian atau tes terhadap waga belajar  yang  mengesankan  suasana  formalitas  dan  situasi  yang  menegangkan. Dengan  kata  lain,  pelaksanaan  tes  berlangsung  dalam  suasana  santai  dan  tidak terkesan bahwa warga belajar sedang dites.
Kemampuan  setiap  warga  belajar  pada  awal  masuk  kelompok  belajar tidaklah  sama,  setiap  warga  belajar  memiliki  kemampuan  awal  yang  berbeda- beda.  Dari  warga  yang  belum  mengenal  huruf    hijaiyyah sama  sekali  sampai dengan  yang  sudah  mengetahui  huruf    hijaiyyah dalam  standar  tertentu.  Oleh karena itu, tutor mengelompokkan warga belajar yang berstatus Buta Baca Tulis al-Qur’an  Murni  menjadi  sub  kelompok  dan  memberikan  pembelajaran  sesuai dengan  kemampuan  yang  dimiliki  warga  belajar,    serta  memberikan pembelajaran  dengan  penuh  kesabaran.  Sehingga  tingkat  pencapaian  hasil pembelajaran dapat segera mencapai sasaran.
Adapun  warga  belajar  yang  sudah  mengenal  aksara  dengan  standar tertentu, tutor memberikan pembelajaran kehijaiyyahan dan ketajwidan. Selain itu tutor  juga  memberikan  bimbingan  serta  arahan  sehingga  warga  belajar  dapat membaca,  menulis  dan  menghafal  huruf  dan  surat-surat  al-Qur’an  secara  baik dan  benar.  Adapun  evaluasi  dilakukan  baik  sebelum,  selama,  maupun  sesudah pembelajaran.
Sebelum pembelajaran dilakukan Pre-Test yang berguna untuk: a. Mengetahui tingkat kehijaiyyahan dan ketajwidan warga belajar.
b. Pengelompokan warga.
c. Perumusan tujuan belajar.
d. Penentuan materi dan strategi/metode pembelajaran.
e. Pembuatan kesepakatan belajar. Dan selama proses pembelajaran, evaluasi digunakan untuk :
a. Mengetahui kemajuan warga belajar.
b. Mengetahui efektifitas strategi / metode pembelajran.
c. Menilai efektifitas bahan ajar yang digunakan.
d. Perubahan / perbaikan rencana pembelajaran untuk peningkatan materi pembelajran.
e. Bahan pelaporan.
Serta akhir pembelajaran, evaluasi digunakan untuk :
a. Mengetahui pencapaian hasil belajar (tingkat kompetensi warga belajar).
b. Mengetahui efektifitas strategi / metode pembelajaran.
c. Menilai efektifitas bahan ajar yang digunakan.
d. Perencanaan progran lanjutan.
e. Bahan pelaporan.
f. Sertifikasi (SYAHADAH).
Adapun jumlah warga ngaji yang dinyatakan lulus evaluasi adalah 23 warga ngaji  yang  terdiri  dari  15  Laki-Laki  dan  8  Perempuan,  yang  dapat  dipaparkan sebagai berikut:

## Tabel 4
Daftar Warga Belajar Yang Lulus Evaluasi Hasil Belajar Baca Tulis Al-Qur’an (BTA) Kelompok Nelayan Sido Mulyo di Desa Tanjung
Mas Kecamatan Semarang Utara Kota Semarang No Kelompok Jumlah Calon WN Jumlah WN (Hasil) Jumlah WN (Lulus) 1 Laki-Laki 18 WN 15 WN 15 WN 2 Perempuan 8 WN 8 WN 8 WN Keterangan: WN (Target) : Jumlah warga ngaji minimal yang harus diperoleh. Calon WN : Jumlah warga ngaji hasil pendataan (observasi). WN (Hasil) : Jumlah warga ngaji yang ikut proses  pembelajaran. WNL (Lulus) : Jumlah warga ngaji yang lulus belajar baca tulis al-Qur’an.
Berangkat  dari  perbedaan  kemampuan  keaksaraan  warga  ngaji,  maka dalam  melakukan  pembelajaran  diterapkan  strategi  yang  berbeda  antara  satu dengan  yang  lain.  Perbedaan  tersebut  seperti  ada  yang  belum  mengenal  huruf arab  sama  sekali  dengan  yang  sudah  mengetahui  huruf  arab  dalam  standar tertentu.  Oleh  karena  itu,  tutor  mengelompokkan  warga  ngaji  yang  belum mengenal  huruf  arab  sama  sekali  menjadi  sub  kelompok  dan  memberikan pembelajaran  yang  sesuai  dengan  kemampuan  yang  dimiliki  warga  ngaji,  serta
memberikan  perhatian  penuh  kesabaran,  sehingga  tingkat  pencapaian  hasil pembelajaran dapat segera mencapai sasaran.
Kemampuan  setiap  warga  belajar  memiliki  tingkat  dan  hasil  yang berbeda-beda.  Adapun  tingkatan  pembelajaran  warga  belajar  dapat  dilihat  dari status pendidikan Al-Qur’an mereka, sedangkan hasil pembelajaran warga belajar dapat ditinjau dari tiga unsur kompetensi, antara lain:
1. Drop Out kelas 1 Madrasah (DO 1)
a) Kitabah (menulis)
b) Qiro’ah (membaca)
c) Muhafadloh (menghafal)
2. Drop Out kelas 2 Madrasah (DO 2)
a) Kitabah (menulis)
b) Qiro’ah (membaca)
c) Muhafadloh (hafalan)
3. Drop Out kelas 3 Madrasah (DO 3)
a) Kitabah (menulis)
b) Qiro’ah (membaca)
c) Muhafadloh (hafalan)
4. Murni, yaitu masyarakat yang sama sekali belum pernah memiliki pengalaman pendidikan di Madrasah
a) Kitabah (menulis)
b) Qiro’ah (membaca)
c) Muhafadloh (hafalan)
Adapun  warga  ngaji  yang  sudah  mengenal  huruf  arab  dengan  standar tertentu,  tutor  memberikan  kesempurnaan  pembelajaran  baca  tulis  al-qur’an, selain  itu  tutor  juga  memberikan  bimbingan  dan  arahan,  sehingga  warga  ngaji dapat  membaca  dan  menulis  huruf  arab,  serta  berhitung  dan  berkomunikasi secara  terampil  dengan  baik  dan  benar,  mampu  melafaldkan  ayat-ayat  pendek dan dapat menghafal ayat-ayat pendek tersebut.
Dari  hasil  evaluasi  yang  kami  lakukan,  kami  dapat  menyimpulkan  bahwa terdapat  perkembangan  yang  signifikan  yang  dialami  oleh  warga  ngaji. Perkembangan  tersebut  berbeda  antara  satu  warga  dengan  yang  lainnya.  Jika dilihat prosentase tingkat pencapaian hasil akhir dan dibandingkan dengan target awal,  proses  pendidikan  baca  tulis  al-Qur’an  yang  kami  lakukan  bisa dikategorikan  baik  dan  berhasil,  hal  ini  dikarenakan  nilai  antara  target  dengan hasil  ahirnya  dapat  terpenuhi  bahkan  lebih  dari  100  %,  meskipun  secara keseluruhan  baru  mencapai  96%  namun  hal  tersebut  dapat  disempurnakan
dengan dampingan berlanjut. Adapun prosentase hasil pembelajaran warga ngaji yang berhasil di tuntaskan dapat di lihat dalam tabel berikut ini:
Tabel 5 Tingkat Pencapaian Hasil Pembelajaran Kelompok Sido Mulyo di Desa Tanjung Mas Kecamatan Semarang Utara Kota
Semarang Kelompok Target Hasil Prosentase WN CWN WN WNL Laki-Laki 16 WN 18 WN 15 WN 15 WN 94% Perempuan 8 WN 8 WN 8 WN 8 WN 100% Jumlah 24 WN 26 CWN 23 WN 23 WNL 96% Keterangan:
WN (Target): Jumlah warga ngaji minimal yang harus di  peroleh Tim. Calon WN : Jumlah warga ngaji hasil pendataan (observasi) Tim. WN (Hasil)  : Jumlah warga ngaji yang ikut proses pembelajaran WNL : Jumlah warga ngaji yang lulus belajar baca  tulis al-Qur’an
Rangkaian  program  pengabdian  berlangsung  lancar  dengan  berbagai dukungan  dari  berbagai  pihak,  meskipun  masih  ditemui  beberapa  hambatan. Faktor pendukung dalam kegiatan ini antara lain:
1. Adanya kerjasama dari masing-masing tim pengabdian pada masyarakat.
2. Kerjasama  dengan  tokoh  agama  dan  tokoh  masyarakat  dalam menumbuhkan  motivasi  dan  minat  Warga  Masyarakat  Buta  baca  tulis  al- qur’an  serta  menimbulkan  rasa  aman  dan  nyaman  dalam  melaksanakan kegiatan pembelajaran pendidikan Baca Tulis Al-Qur’an.
3. Masyarakat menyambut dengan baik dan ramah
4. Warga ngaji mempunyai semangat yang tinggi untuk belajar
5. Terjalinnya hubungan kekeluargaan antara tim pengabdian pada masyarakat dan aparat desa dengan Warga ngaji.
6. Dukungan dari tokoh agama dan tokoh masyarakat desa lokasi pengabdian.
7. Adanya sebagian warga yang membantu dalam mencari warga ngaji.
8. Adanya kesadaran pentingnya pendidikan dalam diri warga ngaji.
9. Adanya semangat dari warga ngaji dalam pembelajaran.
10. Para  peserta  antusias  dan  interaktif  dengan    bertanya  tentang  proses pembuatan  pelet  pakan  Ikan  kempar.  Hal  ini  sesuai  dengan  potensi  yang ada pada daerah mereka berupa ikan kempar yang jumlahnya melimpah dan harga jual relatif murah.
Adapun faktor yang menghambat kegiatan ini antara lain:
1. Faktor lingkungan yaitu adanya banjir rob di wilayah Tambak Mulyo yang berlangsung  cukup  lama  (Sepanjang  bulan  Juni).  Hal  ini  menyebabkan kegiatan  KPD  tidak  terjadwal  sesuai  waktu  yang  dijadwalkan.  Untuk life skills faktor  penghambat  lainnya  adalah  kurangnya  alat  dan  modal  usaha. Alat yang digunakan dalam pencetakan pelet adalah alat yang dimodifikasi dari penggiling daging dan akan lebih baik juka dihubungkan dengan mesin diesel  sebagai  tenaga  penggerak.  Untuk  merangkai  alat  tersebut  harganya relatif  mahal.  Untuk  mesin  diesel  kapsitas  12pk  saja  (kecil)  harganya mencapai  12  juta  rupiah.  Komunitas  Nelayan  “Sido  Mulyo“  belum  siap untuk menyediakan alat tersebut.
2. Kondisi warga yang kebanyakan kerja di waktu siang hari
3. Usia  warga  ngaji  kebanyakan  sudah  di  atas  usia  dewasa  sehingga membutuhkan strategi dan metode tersendiri dalam pembelajaran.
4. Rendahnya daya ingat warga ngaji.
5. Rendahnya  pengetahuan  warga  ngaji  tentang  pentingnya  pendidikan  baca tulis al-Qur’an.
6. Banyak  warga  yang  didata  tapi  keluar  karena  berbagai  faktor,  ada  yang karena malu, banyak kerjaan dan lain-lain.
7. Munculnya  apatisme  sebagian  warga  ngaji  bahwa  mereka  telah  terlambat untuk belajar.
8. Ada  sebagian  masyarakat  yang  malu  atau  tidak  mau  didata  sebagai  calon warga ngaji.
9. Ada sebagian  masyarakat yang tidak aktif  mengikuti program.
10. Kesulitan  secara  fisik  karena  adanya  keterbatasan  penglihatan,  harus menggunakan alat bantu kacamata.
11. Beberapa warga ngaji masih malu untuk mengikuti proses pembelajaran.
12. Alokasi  waktu  yang  diberikan  dirasa  terlalu  singkat  apalagi  dengan  target yang sangat besar.
13. Sarana dan prasarana pembelajaran yang kurang memadai.
14. Karena warga ngaji semuanya adalah orang dewasa bahkan beberapa sudah tua, maka hal ini menyebabkan daya fikir warga ngaji rendah.
15. Munculnya apatisme warga ngaji bahwa mereka telah terlambat untuk belajar.

## KESIMPULAN
Dalam melaksanakan Pengabdian pada Masyarakat “ Penguatan Mutu Baca Tulis  Al-Qur’an  (BTA)  melalui  metode  al-Masyhuroh  Berbasis  Life  Skill  Pengolahan Limbah Ikan pada Komunitas Nelayan” di Desa Tanjung Mas Kecamatan Semarang Utara  Kota  Semarang,  maka  dapat  diambil  kesimpulan:  Pertama,  Program Pengabdian pada Masyarakat kali ini adalah terjun langsung ke masyarakat yang bersifat  Non  Fisik  dan  edukatif.  Dalam  rangka  turut  serta  membantu Kementrian  Agama  dengan  pola  kegiatan  Penuntasan  Buta  Baca  Tulis  Al- Qur’an (BTA). Dalam melakukan program ini diperlukan kerja yang cukup keras baik  tenaga,  pikiran,  kesabaran,  kedekatan  dan  sarana  prasarana  yang menunjang, di antaranya adalah program ketrampilan dan program desa yang up to date. Untuk mempermudah tercapainya cita-cita pemerintah dalam penuntasan Buta Baca Tulis Al-Qur’an di Jawa Tengah, khususnya di Kota Semarang.
Kedua, dalam menunjang tingkat perekonomian warga masyarakat di desa Tanjung  Mas  Kecamatan  Semarang  Utara  Kota  Semarang  kami  mencoba memberikan  pendidikan  keterampilan  hidup  ( life  skill )  diantaranya  adalah pengolahan  pelet/pakan  dari  limbah  ikan.  Bekal  yang  diberikan  tidak  sebatas pada  pelatihan  saja  tetapi  juga  membantu  dalam  pengurusan  ijin  produksi  dan kelayakan pengolahan pelet tersebut, serta mencarikan peluang dalam pemasaran hasil olahan tersebut.
Ketiga,  hasil  utama  pengabdian  pada  masyarakat “ Penguatan  mutu  Baca Tulis  Al-Qur’an  (BTA)  Melalui  Metode  Al-Masyhuroh  Berbasis  Life  Skill  Pengolahan Limbah Ikan Pada Komunitas Nelayan” tahun 2016 antara lain:
a) Penuntasan  warga  masyarakat  komunitas  nelayan  khususnya  kelompok nelayan ”Sido Mulyo” dari Buta Huruf Arab; dapat membaca, menulis, dan menghafal  surat-surat  pendek  Al-Qur’an  sebanyak  23  orang  (94%  dari target maksimal 24 orang) warga ngaji.
b) Memberikan life skill pada warga ngaji; Pengolahan pelet dari limbah ikan, dll.
c) Berperan aktif dalam kegiatan kemasyarakatan dan pemerintahan desa.

## DAFTAR PUSTAKA
Adi,  Isbandi  Rukminto  2001. Pemberdayaan,  Penngembangan  Masyarakat  dan Intervensi Komunitas (Pengantar Pada Pemikiran dan Pendekatan Praktis) . Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia
Afrianto, E dan Liviawaty. 2005. Pakan Ikan . Yogyakarta: Kanisius.
Alip, 2010. Mesin Pellet Ikan Terapung . Dalam http://mesinpeletikan.blogspot.com/. Diakses pada 15 Juni 2016.
09:17 WIB.
Al-Jamali,  Muhammad  Fadil.  1986. Filsafat  Pendidikan  dalam  Al-Quran.
Surabaya: Bina Ilmu
Amin Abdullah. 2004. Pendidikan Islam dan Tantangan Globalisasi . Yogyakarta: Presma.
Amirudin,  J.,  2015. Pengaruh  Kadar  Air  terhadap  Kualitas  Fisik  dan  Kimiawi Pakan  Gel  untuk  Ikan  Koi  Cyprinus  Haematopterus ,  Program  Studi Budidaya Perairan, Jurusan Perikanan Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin, Makasar
Dewi, Palupi. 2001. Skripsi: Uji Sifat Fisik Ransum Ikan Bentuk Pelet dengan Penyemprotan  Air  Panas  dan  Penmabahan  Perekat  Tepung  Tapioka . Bogor: Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Ditjen Pesisir dan Pulau-pulau Kecil Departemen Kelautan dan Perikanan R.I. 2003. Pedoman Umum Program PEM T.A . 2003
Dradjat,  Zakiah.  1994. Pendidikan  Islam  dalam  Keluarga  dan  Sekolah .  cet.  1. Jakarta: Ruhama
Effendi,  Supli.  2009. Teknologi  Pengolahan  dan  Pengawetan  Pangan. Jakarta: Alfabeta
Gunardi,  dkk.  2004. Pengantar  Pengembangan  Masyarakat  (Modul  SEP-520) . Jurusan Ilmu Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian IPB dan Program Pasca Sarjana IPB
Irfak, K. 2013. Skripsi: Desain Optimal Pengolahan Sludge Padat Biogas Sebagai Bahan Baku Pakan Ikan Lele di Magetan Jawa Timur . Malang: Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya.
Kharim, Muhamad. 2009. Pendidikan Kritis dan Informatif . Jogjakarta: Ar ruz.
Kordi, K. 2007. Meramu Pakan untuk Ikan Karnivora . Semarang: Aneka Ilmu.
Kurniawan,  P.S. Membuat  Sendiri  Pakan  Lele  Alternatif . www.alamtani.com (diakses tanggal 15 mei 2016).
Kusnadi.  2000. Nelayan,  Strategi  Adaptasi  dan  Jaringan  Sosial .  Humaniora UtamaPress-Bandung
Langgulung, Hasan. Azas-azas Pendidikan Islam.
Muhadjir,  Noeng.  2000. Ilmu  Pendidikan  Dan  Perubahan  Sosial. Yogyakarta: Rake Sarasin.
Muhadjir,  Noeng.  1996. Pendidikan  Islam  untuk  Masa  Depan  Kemanusiaan . Jakarta: Jurnal Ilmiah Pendidikan Islam Lektur.
Muliawan,  Jasa  Ungguh. 2008. Epistemologi  Pendidikan .  Yogyakarta:  Gadjah Mada University Press.
Muzayin,  Arifin.  1988. Pendidikan  Islam  Dalam  Arus  Dinamika  Masyarakat . Jakarta: Golden Terayon.
Nata,  Abuddin.  2011. Perspektif  Islam  Tentang  Strategi  Pembelajaran . Jakarta:Kencana Media Group
Nurfadhila, dkk. 2011. Fermentasi: Teknologi Sederhana Pengolahan Bahan Baku Lokal  dalam  Pembuatan  Pakan  Ikan. Bogor:  Fakultas  Perikanan.
Institut Pertanian Bogor.
Pidarta,  Made.  1997. Landasan  Pendidikan  Stimulus  Ilmu  Pendidikan  Bercorak Indonesia . Cet. 1. Jakarta: Rineka Cipta,
Pidarta, Made. 2007. Landasan Kependidikan . Jakarta: Asdi Mahasatya
Prasetya, 2002. Filsafat Pendidikan .Cet.2. Bandung: Pustaka Setia.
Purwanto, M.  Ngalim.  1998. Ilmu  Pendidikan  Teoritis  dan  Praktis .  Bandung: PT. Remaja Rosdakarya.
Rahman,  Abdul.  2004.  Skripsi: Suplementasi  Ransum yang  Mengandung  Ikatan Ampas Tahu dan Ampas Bir dengan Zn dan Cu Terhadap Produksi Susu Sapi Perah. Bogor: Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Rasyaf, M. 1994. Beternak Ayam Pedaging . Jakarta: Penebar Swadaya.
Rozy, Edo Jendra Esa. 2008. Skripsi: Pengaruh Penambahan Bentonit dan Air Panas  pada  Sifat  Fisik  Ransum  Bentuk  Pelet .  Bogor:  Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Saputro, T, Cara membuat Tepung Ikan dengan Mudah . www.ilmuternak.com .
(diakses tanggal 15 Mei 2016)
Satria, Arif. 2001. Dinamika Modernisasi Perikanan (Formasi Sosial dan Mobilitas Nelayan) . Humaniora Utama Press-Bandung
Setyono, B. 2012. Pembuatan Pakan Buatan, Unit Pengelola Air Tawar . Malang: Kepanjen
SNI 7308. 2009. Pakan Buatan untuk Ikan Bandeng Budidaya Intensif . Jakarta
Pusat: Perpustakaan BSN.
Sudiyono, H. M. 200. Ilmu Pendidikan Islam. Jakarta : PT. Rineka Cipta.
Susanto, Nugroho Juni. 2006. Skripsi: Optimalisasi Pemanfaatan Ikan Pepetek (Leiognathus sp.) dan Ubi Jalar Putih (Ipomoea batatas L.) untuk Subtitusi Parsial  Tepung  Terigu  dalam  Pembuatan  Biskuit .  Bogor:  Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.
Suwarno,  Wiji.  2009. Dasar-Dasar  Ilmu  Pendidikan .  Jogjakarta:  Ar-  Ruzz Media
Tindjabate,  Christian.  2002. Aspek  Sosial  Budaya  dalam  Perencanaan  dan Pengelolahan Wilayah Pesisir dan Laut Secara Terpadu . Makalah dalam Pelatihan  ICZM  Kerjasama  MCRMP  Bappeda  Provinsi  Sulawesi Tengah  dengan  Pusat  Penelitian  Kelautan  dan  Pemberdayaan Masyarakat Pesisir –Universitas Taduloka
Tirtarahardja, Umar dan La sulo. 2005. Pengantar Pendidikan. Jakarta: Rineka Cipta
Tonny,  Fredian  dan  Kolopaking,  L.M,  2004. Sosiologi  untuk  Pengembangan Masyarakat  Modul  SEP-51B. Jurusan  Ilmu-ilmu  Sosial  Ekonomi Fakultas Pertanian IPB dan Program Pasca Sarjana IPB
Uhbiyati, Nur. 1997. Ilmu Pendidikan Islam . Bandung: Perpustakaan Setia.
Wikantiasi, Apit. 2001. Skripsi: Uji Sifat Fisik Ikan Jenis Pelet Tenggelam dengan Proses  Pengukusan  dan  Timgkat  Penambahan  Tepung  Tapiokan  sebagai Perekat. Bogor: Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Yuslinawati. 2006. Skripsi: Isolasi dan Karakterisasi Sifat-sifat Fungsional Protein Ampas  Tahu. Bogor:  Fakultas  Teknologi  Pertanian.  Institut Pertanian Bogor.
Zaenuri,  dkk.  2014.  Jurrnal  Sumber  Daya  Alam  dan  Lingkungan: Kualitas Pakan  Ikan  Berbentuk  Pelet  dari  Limbah  Pertanian .  Malang:  Fakultas Teknologi Pertanian. Universitas Brawijaya.