## PENGARUH PENAMBAHAN IKAN LEMURU (Sardinella longiceps) TERHADAP KARAKTERISTIK FOLIKEL DAN SIKLUS OVULASI PADA AYAM RAS PETELUR
Amiluddin Indi 1 ,Dian Agustina 1 , R. Erna 2
1) Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo Kendari
2) Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  penggunaan  minyak  ikan  lemuru  dalam ransum  sebagai  upaya  untuk  meningkatkan  karakteristik  folikel,  siklus  ovulasiserta  mencari  taraf optimal  minyak  ikan  lemuru  dalam  ransum.  Penelitian  dilakukan  di  Balebat  Farm,  Desa  Sukorejo, Kabupaten Kendal.Materi yang digunakan 180 ekor ayam petelur umur 22 minggu dengan bobot awal rata-rata  1.745,2  ±  8,26  %.  Ransum  yang  digunakan  disusun  berdasarkan  isoprotein.  Rancangan percobaan  yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  5  perlakuan  yang  terdiri atas R 0 ; ransum dasar tanpa penambahan minyak ikan lemuru, R 1 : ransum dasar + minyak ikan lemuru 1,5 %; R 2 : ransum dasar + minyak ikan lemuru 3 %; R 3 : ransum dasar + minyak ikan lemuru 4,5 %; R 4 :  ransum  dasar  +  minyak  ikan  lemuru  6  %.  Setiap  perlakuan  diulang  6  kali,  dan  setiap  unit percobaan diisi 6 ekor ayam periode layer. Data yang diperoleh diolah secara statistik dengan analisis ragam  dilanjutkan  dengan  Uji  Jarak  Berganda  Duncan.Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa penambahan  minyak  ikan  lemuru  dalam  ransum  berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05)  terhadap karakteristik  folikel  yang  meliputi  bobot  ovarium  dan  folikel  serta  dan  jumlah  bobot  folikel  dengan diameter ≥ 1 cm. Hasil analisis  menunjukkan bahwa penambahan  minyak ikan lemuru dalam ransum berpengaruh nyata (P<0,05) mempercepat siklus ovulasi, dengan data berturut-turut dari R 0 sampai R 4 adalah  23,64;  24,27;  24,12;  23,84;  23,47  (jam).  Kesimpulan  hasil  penelitian  ini  adalah  bahwa penambahan  minyak  ikan  lemuru  dalam  ransum  mempercepat  waktu  siklus  ovulasi.  Penambahan minyak ikan lemuru dalam ransum sampai 6 % dapat digunakan untuk ayam petelur periode layer.
Kata Kunci : Minyak Ikan Lemuru, Karakteristik Folikel, Siklus Ovulasi

## ABSTRACT
This study aims to  determine the  effect of  lemuru fish oil in the  diet an  effort to improve the characteristics of the follicle, ovulation cycle and to find the optimal level of lemuru oil in the ration. The study was conducted in Balebat Farm, Village Sukorejo, Kendal.  Materials used 180 laying hens aged  22  weeks  weigh  rate  were  1745.2  ±  8.26%. Rations  used  is  based  isoprotein.  The  experimental design  used  was  completely  randomized  design  (CRD)  with  five  treatments  consisting  of  R0;  basic ration  without the addition  of  lemuru fish  oil, R1: basic ration + 1.5%  lemuru oil; R2: basic ration  + 3% lemuru oil; R3: basic ration + 4.5% lemuru oil; R4: basic ration + 6% lemuru oil. Each treatment was repeated six times, and each experimental unit filled six periods layer chickens. The data obtained were processed statistically by analysis  of  variance  followed by  Duncan's Multiple Range Test.  The results showed that the addition of lemuru fish oil in the diet not affect significantly (P> 0.05) on the characteristics  of  follicles.  The  analysis  showed  that  the  addition  of  lemuru  fish  oil  in  the  diet significant effect (P <0.05) accelerate the ovulatory cycle, with a row of data from R0 to R4 is 23.64; 24.27; 24.12; 23.84; 23.47 (h). The conclusion of this study is that the addition of lemuru fish oil in the diet accelerate the cycle time of ovulation. The addition of 6% lemuru fish oil in the diet can be used for laying hens layer period.
Keywords: Lemuru Oil, The Characteristics Of The Follicle, Ovulation Cycle

## PENDAHULUAN
Ayam  petelur  merupakan  salah  satu komoditas  ternak  yang  dapat  dijadikan sarana pemenuhan kebutuhan protein. Telur merupakan  bahan  makanan  yang  banyak memegang  peranan  penting  di  dalam membantu  mencukupi  kebutuhan gizi dimana protein telur termasuk  jenis protein hewani berkualitas tinggi dengan kandungan protein yaitu 12 % dan lemak 11 %  (Amrullah,2003).  Ada  anggapan  bahwa telur  merupakan  bahan  pangan  yang  dapat menimbulkan penyakit aterosklerosis karena  adanya  kandungan  lemak  dan kolesterol  yang  tinggi  dalam  telur.  Oleh karena  itu  untuk  memberikan  rasa  aman pada  konsumen  telur,  dilakukan  berbagai terobosan  untuk  mencari  alternatif  yang dapat  meningkatkan  kualitas  telur  yaitu telur  yang mempunyai  kandungan omega-3 dan  kolesterol  yang  rendah.  Kandungan kolesterol  telur  cukup  tinggi  yaitu  sebesar 200-250  mg/butir  dan  kandungan  omega-3 nya  relatif  rendah  (Jiang  dan  Sim  2000, Griffin 2001).
Minyak  ikan  lemuru  ( Sardinella longiceps ) merupakan limbah hasil pengolahan  ikan  lemuru  dari  proses pengalengan  dan  proses  pembuatan  tepung ikan,  penggunaannya  kurang  berkompetisi dengan  manusia.  Setiap  1  kg  ikan  lemuru akan  di  peroleh  0,2  kg  minyak  ikan (Kompiang et  al., 2001).  Perairan  Muncar Kabupaten  Banyuwangi  sebagai  daerah penangkapan  utama  ikan  lemuru,  pada tahun  1994  mempunyai  produksi  ikan lemuru  rata-rata  per  tahun  mencapai  ± 30.750 ton dan 93 % dari seluruh tangkapan adalah ikan lemuru dengan jumlah perkiraan  pasokan minyak  lemuru pertahun rata-rata ± 6.150 ton (Suhermiyati, 2004).
Penggunaan  minyak  ikan  lemuru dalam ransum ayam petelur selain berfungsi sebagai  sumber  asam  lemak  omega-3  juga dapat  meningkatkan  kualitas  telur  dan
produksi  telur  (Hargis,  2002).  Kolesterol merupakan precursor semua senyawa steroid  dalam  tubuh  seperti  hormone  seks, asam  empedu,  vitamin  D,  serta  senyawa lipoprotein  bahan  penyusun  sel  yang dibutuhkan  tubuh  dan  diperlukan  ternak untuk keperluan reproduksi atau pembentukan telur (Griffin 1998; Murray et al .,  1999).Minyak  ikan  lemuru  dalam ransum  ayam,  baik  pada  ayam  petelur maupun broiler dengan penggunaan minyak ikan  lemuru  3-6  %  memberikan  pengaruh yang  baik  terhadap  penampilan  lemak, kolesterol,  serta  omega-3  dan  omega-6, juga memberikan pengaruh  yang baik pada produksi  telur  (Supadmo,  2005).  Hal  ini tersebut  didukung  oleh  beberapa  peneliti diantaranya  Leskanich  dan  Nobel,  (1997)  ; Ikrawan  (2002)  menyatakan,  omega-3 dalam  minyak  ikan  dapat  merangsang produksi  hormon-hormon  yang  berfungsi sebagai anti agregator, yaitu anti penggumpalan  darah  pada  arteri  (Ikrawan, 2002) disamping itu hormon-hormon tersebut  diperlukan  bagi  perkembangan folikel.

## METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian Penelitian tentang pengaruh penambahan minyak ikan lemuru ( Sardinella longiceps ) dalam ransum terhadap  perkembangan  folikel  dan  siklus ovulasi  serta  performans  produksi  pada ayam  ras  petelur  strain  Lohmann  Brown telah  dilaksanakan  pada  tanggal  26  Juni sampai 5 Oktober 2010 dengan mengambil tempat  pelaksanaan  di  Balebat  Farm,  Desa Sukorejo,  Kecamatan  Sukorejo,  Kabupaten Kendal.

## Materi dan Metode
Materi  penelitian  yang  digunakan adalah ayam petelur strain Lohmann Brown periode  layer  umur  22  minggu  sebanyak 180 ekor dengan bobot badan awal rata-rata
1.745,2  g ± 8,26 %  yang dipelihara sampai umur  36  minggu.  Ransum  yang  digunakan selama penelitian adalah iso protein dengan tingkat  energi  metabolis  yang  berbeda (protein  kasar  dengan  kisaran  21,09  %  - 21,40  %)  dan  kandungan  energi  bervariasi dari  2.723  kkal/kg  sampai  3.362  kkal/kg). Ransum yang digunakan pada penelitian ini terdiri  dari  Ro  (Ransum  dasar  tanpa penambahan  minyak  ikan  lemuru),  R 1 (Ransum  dasar  +  minyak  ikan  lemuru  1,5 %),  R 2 (Ransum  dasar  +  minyak  ikan lemuru  3  %),  R 3 (Ransum  dasar  +  minyak ikan lemuru 4,5 %) dan R 4 (Ransum dasar + minyak  ikan  lemuru  6  %).  Pemberian ransum  maupun  air  minum  dilakukan ad libitum. Penambahan pasir dalam komposisi ransum  penelitian  bertujuan  sebagai  bahan pengisi  untuk  melengkapi  jumlah  106  % pada masing-masing ransum perlakuan.
Kandang ayam yang digunakan sebanyak  180  unit  dengan  model  battery terbuat  dari  kawat,  masing-masing  petak berukuran panjang 18 cm, lebar 40 cm dan tinggi  45  cm  yang  dilengkapi  dengan tempat  pakan  dan  minum  dari  PVC  pralon dan setiap petak diisi 1 ekor ayam.
Penelitian menggunakan metode eksperimental  dengan  rancangan  penelitian adalah Rancangan Acak Lengkap sederhana (RAL)  dengan  5  perlakuan  yang  masing- masing  diulang  6  kali.  Setiap  unit  ulangan masing-masing  terdiri  dari  6  ekor  ayam periode  layer.  Sebagai  perlakuan  adalah taraf penambahan minyak ikan lemuru yaitu 0;  1,5;  3;  4,5;  6  %  pada  ransum  basal  dan masing-masing diberi notasi R 0 , R 1 , R 2 , R 3 , R 4 .
Tabel 1. Komposisi dan Analisis Kimia Ransum Penelitian
Bahan pakan R 0 R 1 R 2 R 3 R 4 Jagung kuning Bungkil kedele Meat bone meal Poultry meat meal Dedak padi Kulit kerang Premix Methionin Minyak ikan lemuru Pasir 53,31 25,15 1,00 8,80 2,00 9,00 0,70 0,04 0,00 6,00 53,31 25,15 1,00 8,80 2,00 9,00 0,70 0,04 0,00 4,50 53,31 25,15 1,00 8,80 2,00 9,00 0,70 0,04 0,00 3,00 53,31 25,15 1,00 8,80 2,00 9,00 0,70 0,04 0,00 1,50 53,31 25,15 1,00 8,80 2,00 9,00 0,70 0,04 0,00 0,00
Analisis Kimia Air ** ME (kkal/kg) *
Protein kasar (%) **
Lemak kasar (%) **
Serat kasar (%) **
Abu **
Ca (%) ** P (%) **
EPA **
DHA ** 10,74 2723 21,09 3,75 6,98 13,77 2,24 0,29 _ _ 10,82 3005 21,38 6,97 2,76 9,45 2,20 0,28 6,34 4,38 9,63 3124 21,38 6,40 4,75 12,50 2,15 0,26 5,56 3,89 10,52 3242 21,40 6,87 4,01 11,08 2,15 0,26 6,15 4,57 10,50 3362 21,22 8,63 2,05 9,04 2,16 0,25 6,85 5,05
* Hasil perhitungan berdasar Tabel NRC 1994
** Hasil Analisis Laboratorium Kimia dan Biokimia Teknologi Hasil Pertanian Fak Teknologi Pertanian UGM, Agustus, 2010
Penelitian  ini  diawali  dengan  tahap persiapan kandang yang meliputi penenataan,  pembersihan  dan  dilanjutkan dengan  penyemprotan  kandang  dengan menggunakan desinfektan. Pemberian vitamin  elektrolit  diberikan  1  hari  sebelum ayam masuk dalam  kandang penelitian dan 2  hari  setelah  ayam  masuk  dalam  kandang penelitian.  Penelitian  pendahuluan  dimulai pada  saat  umur  22  minggu  dengan pemberian ransum kontrol untuk
menyeragamkan  kondisi  ternak  sebelum diberikan penambahan minyak ikan lemuru.
Parameter  yang  diamati  meliputih karakteristik folikel, dan siklus ovulasi.Pengamatan  karakteristik  folikel dilakukan  dengan  pembedahan  ayam  yang diambil  dari  setiap  perlakuan  sebanyak empat  ekor  ayam  pada  akhir  penelitian (ayam  umur  36  minggu).  Karakteristik folikel  diukur  dengan  cara  menimbang bobot  ovarium  bersama  folikelnya  serta menghitung  jumlah  bobot  folikel  yang mempunyai  ukuran  diameter  tidak  kurang dari 1 cm.
Siklus ovulasi, diperoleh dengan cara mengukur secara praktis, dihitung berdasarkan  interval  waktu  dari  bertelur pertama  sampai  pada  waktu  bertelur berikutnya  atau  antar  oviposisi  (jam) Nesheim et  al., (1999).  Masing-masing perlakuan diambil 6 ekor ayam secara acak, pengamatan siklus ovulasi dilakukan selama tujuh hari.
Analisis Data
Data penelitian yang diperoleh dianalisis  dengan  analisis  ragam  pada  taraf signifikasi  5  persen,  kemudian  dilanjutkan dengan  uji  jarak  berganda  Duncan  apabila terdapat  perbedaan  yang  nyata  antar perlakuan  (Steel  dan  Torrie,  1991).  Data diolah  menggunakan  program  komputer aplikasi SAS ( Statistical Analysis System ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Bobot Ovarium dan Folikel
Variabel pengamatan terhadap karakteristik folikel meliputi bobot ovarium dan  folikel,  serta  jumlah  dan  bobot  folikel yang  mempunyai  ukuran  diameter  tidak kurang  dari  1  cm,  untuk  lebih  jelasnya dapat dilihat pada tabel 2.
Bobot  ovarium  dan  folikel  selama penelitian  untuk  R 0 ,  R 1 ,  R 2 ,  R 3 dan  R 4 mempunyai  rata-rata  yaitu  sebesar  52,41; 52,07; 52,32; 52,34; 52,55 g (tabel 2).
Penambahan  minyak  ikan  lemuru pada  ransum  tidak  berpengaruh  nyata (P>0,05)  pada  bobot  ovarium  dan  folikel. Kemungkinan  hal  ini  disebabkan  periode pertumbuhan organ reproduksi pada periode layer sudah optimum, sehingga penambahan  minyak  ikan  lemuru  dalam ransum  hasilnya  tidak  jauh  berbeda,  hanya bersifat membantu memaxsimumkan kemampuan
perkembangan organ
reproduksi  dari  individu  ayam  tersebut. Bobot ovarium dan folikel sangat ditentukan  oleh  jumlah  dan  bobot  folikel yang  sedang  tumbuh,  dan  besar  ukurannya proporsional. Tabel 2. Pengaruh Perlakuan Terhadap Jumlah dan Bobot folikel serta Siklus Ovulasi variabel R 0 R 1 R 2 R 3 R 4 Signifikan Bobot ovarium dan folikel (g) 52,41 52,07 52,32 52,34 52,55 NS Jumlah folikel ≥ 1 cm (butir) 6,25 5,50 5,75 6,00 6,50 NS Bobot folikel ≤ 1 cm (g) 34,30 32,25 32,49 33,90 34,83 NS Siklus ovulasi (jam) 23,60 cd 24,27 a 24,12 ab 23,84 bc 23,47 d S
Keterangan  :  Superskrip  berbeda  pada  baris  yang  sama  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  /S  (P<0,05)  NS  : Tidak nyata
Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Moreng dan  Avens  (1998),  Nesheim  et  al.  (1999) yang menyatakan bahwapertumbuhan organ reproduksi mencapai puncaknya saat menjelang pubertas sekitar 20 minggu, dan dinyatakan  pula  bahwa  selama  periode produksi  pertumbuhan  organ  reproduksi relative konstant. Pendapat tersebut didukung  oleh  Kwakkel  et  al  (1993)yang menyatakan  bahwa  perkembangan  “yolk” yang  cepat  berlangsung  sekitar  7-12  hari menjelang  pubertas,  ukuran  mencapai maxsimum selama periode produksi berlangsung  sekitar  12  bulan,  setelah  itu akan  mengalami  regresi  selama  periode istrahat  atau  molting.  Dinyatakan  juga Moreng  dan  Avens  (1998);  Nesheim  et  al. (1999)bahwa saat produksi, ovarium bobotnya relatif konstan,  yaitu ± 6,0 g dan bersama  folikel  bobotnya  ±  52,3  g.  Bobot ovarium  dipengaruhi  oleh  bobot  folikel yang sedang tumbuh.
Bobot  ovarium  dan  folikel  terbesar dicapai perlakuan ransum R 4 yang mendapat penambahan minyak ikan lemuru tertinggi  (6%)  kemudian  diikuti  oleh  R 0 , R 3, R 2 , dan R 1 (Tabel 2). Perlakuan ransum R 4 walaupun  mempunyai  bobot  ovarium dan  folikel  terbesar,  tetapi  belum  sampai menyentuh  pengaruh  yang  nyata  tingkat signifikan  (P<0,05).  Hal  ini  menunjukan walaupun konsumsi ransum pada perlakuan ransum  R 4 paling  rendah  tetapi  konsumsi lemak dan asam-asam lemak tertentu dalam ransum lebih tinggi, sehingga  hal ini dapat membantu  meningkatkan  bobot  ovarium dan  folikel.  Perlakuan  pada ransum  R 1 ,  R 2 dan  R 3 mempunyai  bobot  ovarium  dan folikel  yang  lebih  rendah  dari  ransum control  (R 0 ),  hal  ini  disebabkan  konsumsi ransumnya lebih rendah sehingga cadangan zat  nutrisi  protein  sebagai  bahan  utama pembentukan yolk atau folikel lebih sedikit dibanding  R 0 (Lampiran  2).Hal  ini  sesuai dengan  hasil  penelitian  Nesheim  et  al.
(1999)  bahwa  produksi  telur  sangat dipengaruhi  oleh  tercukupinya  kandungan nutrisi  ransum  yang  diberikan  sehingga menyebabkan  proses  metabolism  berjalan secara optimal, dan hal ini berdampak pada jumlah folikel lebih banyak.
Bobot  ovarium  dan  folikel  yang meningkat  berdampak  pada  produksi  telur yang tinggi, sehingga hal ini akan memacu siklus  ovulasi  yang  cepat  pula  hal  ini seiring dengan  siklus ovulasi dan produksi yang dihasilkan selama penelitian.
Pendapat tersebut didukung oleh Suprijatna (2002) yang menyatakan bahwa tersedianya  protein  dan  lemak  yang memadai  dalam  ransum  mengakibatkan meningkatnya bobot folikel, yang berdampak  pada  laju  pendewasaan  folikel, sehingga  mengakibatkan  meningkatnya jumlah folikel memasuki fase pendewasaan.

## Jumlah dan Bobot Folikel
Jumlah  dan  bobot  folikel  dengan diameter ≥ 1cm pada umur 36 minggu rata - rata untuk perlakuan R 0 , R 1 , R 2 , R 3 dan R 4 sebesar  6,25  ;  5,50  ;  5,75  ;  6,00  dan  6,50 butir,  sedangkan  untuk  bobot  folikel  nya mempunyai  bobot  rata-rata  34,30;  32,25; 32,49; 33,90; 34,83 g/ekor (tabel 2).
Penambahan  minyak  ikan  lemuru dalam  ransum  tidak  berpengaruh  nyata (P>0,05)  pada  jumlah  dan  bobot  folikel dengan diameter ≥ 1 cm, hal ini disebabkan bahan  pembentuk  yolk  terdiri  dari  zat-zat nutrisi  yang  ada  dalam  ransum,  terutama protein  dan  lemak.  Protein  dalam  ransum dibuat  iso  protein,  sedangkan  untuk pembentukan  dan  pertumbuhan  folikel yang cepat membutuhkan bahan  yolk  yang berupa  lipoprotein.  Pertumbuhan  folikel salah  satunya  sangat  dipengaruhi  oleh protein  ransum,  sehingga  hal  tersebut merupakan  salah  satu  faktor  penyebab tidak berpengaruh nyata diantara
perlakuan.  Hal  ini  sesuai  dengan  hasil penelitian Suprijatna (2002) yang menyatakan bahwa tersedianya protein dan lemak  yang  memadai  dalam  ransum mengakibatkan meningkatnya laju pendewasaan folikel, sehingga mengakibatkan meningkatnya jumlah folikel yang memasuki fase pendewasaan.
Jumlah  dan  bobot  folikel  dengan diameter ≥  1  cm,  bobot  dan  panjangnya sangat  proporsional  dengan  bobot  dan panjang  oviduct.  Hal  ini  sesuai  dengan hasil  penelitian  Hocking  (1997)  dalam Haryadi  (1999)yang  menyatakan  bahwa jumlah  folikel  yang  sedang  tumbuh “yellow  yolk”  dipengaruhi  oleh  besar ukuran  oviduct,  kemudian  dinyatakan  pula bahwa  besar  ukuran  dipengaruhi  oleh hormon gonadotropin dan estrogen.
Jumlah  folikel  yang  berkembang cepat  “yellow  yolk”  menunjukkan  laju produksi. Ayam yang mempunyai produksi telur  tinggi  memiliki  “yellow  yolk”  yang lebih  banyak  dari  pada  ayam  yang produksinya  rendah,  ayam  leghorn  yang mempunyai  produksi  tinggi  mempunyai jumlah “yellow yolk” 6,82 butir sedangkan yang  produksinya  rendah  5,89  butir (Zakaria et al., 1999).
Jumlah  dan  bobot  folikel  tertinggi dicapai  oleh  perlakuan  R 4 yang  mendapat penambahan  minyak  ikan  lemuru  tertinggi (6%) kemudian diikuti oleh R 0 , R 3 , R 2 dan R 1 (tabel  2).  Hal  ini  disebabkan  salah satunya  yaitu  karena  konsumsi  energi  dan asam  lemak  tertentu  khususnya  omega-3 dalam ransum R 4 lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan  lainnya, sehingga  hal ini dapat  memacu  perkembangan  folikel  yang meliputih  jumlah  dan  ukuran.  Menurut pendapatGrobas  et  al.  (1999)  bahwa ransum kaya asam lemak dapat meningkatkan bobot telur dengan
menstimulasi  sintesis  protein  “oviduct”. Pendapat
tersebut didukung
oleh
Nalbandov, (1990); Linder, (1992) dan Van
Elswyk (1997), yang menyatakan pembentukan  telur  memerlukan  zat  pakan yang  lengkap,  dan  pemanfaatan  asam lemak  tidak  jenuh  khususnya  omega-3 diduga dapat mempercepat proses pematangan folikel, dengan jalan mengotrol  regulasi  pembentukan  VLDL- kolesterol dan regulasi  hormonal, sehingga dengan  cepat  terbentuk  folikel  yang matang.
Perlakuan pada ransum R 1, R 2 dan R 3 mempunyai  jumlah  dan  bobot  folikel  yang lebih kecil dibanding R 0 , hal ini disebabkan karena  konsumsi  ransum  pada  perlakuan R 1 ,  R 2 dan  R 3 lebih  rendah,  sehingga ketersediaan bahan pembentuk yolk terutama  protein  lemak  dan  energi  lebih rendah  pula.  Proses  pembentukan  yolk pada  folikel  fase  1  sangat  ditentukan  oleh protein,  karena  pada  fase  ini  bahan  yang disekresikan  untuk  pembentukan  yolk adalah  protein,  kemudian  untuk  fase perkembangan  folikel  berikutnya  selain sekresi  protein  dibutuhkan  sekresi  lemak untuk  memacu  perkembangan  folikelnya. Hal ini sesuai dengan pendapat Robinson et al.  (1993),bahwa  ovarium  sangat  sensitif terhadap tersedianya ransum. Meningkatnya  taraf  protein  pada  ransum mengakibatkan meningkatnya
laju pertumbuhan  folikel,  sehingga  jumlah folikel  yang  masuki  fase  pendewasaan “yellow yolk”  meningkat  jumlahnya. Pendapat tersebut didukung oleh Suprijatna (2002), bahwa pada saat meningkatnya laju pertumbuhan  folikel  yang  cepat  terjadi peningkatan  penimbunan  bahan  yolk  yang berupa lipoprotein yang berasal dari protein dan  lemak  ransum  yang  dikonsumsi, sehingga  mengakibatkan  meningkatnya jumlah  folikel yang  memasuki  fase pendewasaan.

## Siklus Ovulasi
Siklus  ovulasi  selama  penelitian untuk : R 0 , R 1 , R 2 , R 3 , dan R 4 yaitu rata-rata sebesar    23,64  ;  24,27  ;  24,12  ;  23,84  ; 23,47  jam  dapat  dilihat  pada  Tabel  2. Penambahan  minyak  ikan  lemuru  dalam ransum berpengaruh nyata (P<0,05) mempercepat  siklus  ovulasi,  hal  ini disebabkan  minyak  ikan  mengandung lemak  dan  asam  lemak  yang  sangat dibutuhkan  untuk  proses  perkembangan telur.
Kronologis terjadinya
ovulasi dipengaruhi  oleh  adanya  hormon  estrogen, FSH  dan  LH  yang  berperan  membantu mempercepat
perkembangan atau pemasakan  folikel  di  ovarium.  Semakin tinggi  penambahan  minyak  ikan  lemuru dalam  ransum  penelitian,  mempunyai  pola kecenderungan semakin mempercepat siklus  ovulasi.  Hal  ini  disebabkan  karena lemak yang ada dalam minyak ikan lemuru akan  dihidrolisis  menjadi  kolesterol  dan asam  lemak  kemudian  yang  kemudian dibawa  melalui  sistem  peredaran  darah menuju  ovarium  untuk  selanjutnya  terjadi proses perkembangan folikel dengan adanya  hormon  estrogen.  Semakin  tinggi estrogen  semakin  tinggi  produksi  LH, ketinggian  kadar  LH  dapat  menyebabkan terjadi  proses  ovulasi  pada  folikel  yang masak.  Terjadi  terlepasnya  FSH  dan  LH secara  simultan  menyebabkan  terjadinya ovulasi.
Ovulasi selain dipengaruhi oleh ritme pemsakan folikel di ovarium juga dipengaruhi  oleh  ritme  hormon  yang dilepaskan oleh hipotalamus yaitu FSH dan LH  yang mempengaruhi aktivitas ovarium, dimana  hasil  akhirnya  adalah  ovulasi  dan oviposisi.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Linder  (2001),    bahwa  pembentukan sebutir  telur  memerlukan  nutrisi  yang lengkap dan pemanfaatan asam lemak tidak
jenuh  rantai  panjang  (PUFA),  dibutuhkan dalam esterifikasi kolesterol plasma sebagai materi pusat lipoprotein.
Lipoprotein  terdapat  dalam  plasma  darah mempunyai struktur inti  lipid mengandung trigliserida  dan  kolesterol.  Kolesterol merupakan  substrat  untuk  pembentukan zat-zat  esensial  termasuk  asam  empedu yang dibuat oleh hati  yang merupakan rute utama untuk hormon-hormon steroid (glukokortikoid  dan  aldosteron).  Kedua ritme tersebut akibatnya akan mempercepat siklus  ovulasi  yang  berdampak  pada produksi.  Semakin  cepat  waktu  yang dibutuhkan  untuk  membentuk  sebutir  telur maka  semakin  tinggi  kesempatan  untuk memperoleh  produksi  yang  tinggi.  Hasil serupa  juga  ditemui  pada  penelitian Saerang (1997)tentang penggunaan minyak ikan  lemuru  dalam  ransum  puyuh  ternyata memberikan  kecenderungan  produksi  telur yang lebih baik.
Siklus  ovulasi  tercepat  dicapai  oleh ayam  yang  diberi  perlakuan  ransum  R 4 yang  mendapat  penambahan  minyak  ikan lemuru  tertinggi  (6%)  kemudian  diikuti oleh  R 0 ,  R 3 ,  R 2 dan  R 1 (Tabel  2).  R 4 berbeda nyata (P<0,05) dengan R 1 , R 2 dan R 3 tetapi  tidak  berbeda  nyata  (P>0,05) dengan R 0. Hal ini kemungkinan disebabkan pada R 0 salah satunya mempunyai  konsumsi  ransum  yang  sangat tinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan lainnya  (Tabel  2).  Tingginya  konsumsi ransum R 0 menyebabkan persediaan kandungan  gizi  untuk  pembentukan  telur semakin  banyak  tersedia,  yang  pada akhirnya  dapat  mendukung  siklus  ovulasi lebih  cepat  karena  adanya  rangsangan  dari zat  nutrisi  tersebut  yang  membantu  proses perkembangan  folikel.  Pendapat  ini  sesuai dengan  Nesheim  et  al.  (1999)bahwa produksi  telur  sangat  dipengaruhi  oleh tercukupinya  kandungan  nutrisi  ransum yang diberikan sehingga akan
menyebabkan  proses  metabolisme  berjalan secara  optimal,  hal  ini  akan  berdampak pada pada produksi yang meningkat. Siklus ovulasi  yang  cepat  akan  berdampak  pada produksi  telur  yang  tinggi,  hal  ini  seiring dengan  produksi  yang  dihasilkan  selama penelitian. Pendapat tersebut didukung oleh Yuwanta  (2004)  yang  menyatakan  bahwa pembentukan  kuning  telur  merupakan proses  terakumulasinya  kuning  telur  dari sebuah folikel ovarium. Proses ini memerlukan  waktu  yang  cukup  lama,  dan hampir  2/3  komposisi  kuning  telur  terdiri atas lipoprotein yang kaya akan trigliserida merupakan  sintesis  asam  lemak  di  hati yang  dikontrol  oleh  hormon  estrogen, kemudian  oleh  darah  diakumulasikan  di ovarium  sebagai  folikel  atau  ovum  yang dinamakan “yolk”.
Rata-rata siklus ovulasi dalam penelitian  ini  untuk  mendapatkan  sebutir telur  dibutuhkan  waktu  23,87  jam,  hal  ini berarti lebih cepat dari acuan  standar  yang dinyatakan oleh Nesheim et al. (1999)dimana  untuk  membentuk  sebutir telur  dibutuhkan  waktu  antara  oviposisi berurutan  sekitar  26,5  jam  dengan  kisaran 23-31,7  jam.  Menurut  Sidadolog  (2001) dan  Yuwanta  (2004),  interval  waktu untuk membentuk sebutir telur dibutuhkan waktu 24-27  jam  semakin  panjang  interval  antar oviposisi  maka  semakin  rendah  intensitas produksinya.  Jadi  siklus  ovulasi  yang dimiliki  ayam  penelitian  ini  mempunyai siklus ovulasi yang lebih pendek (23,7 jam) sehingga  ayam  tersebut  dikategorikan ayam yang  mempunyai  produktivitas tinggi.  Hal  ini  salah  satunya  mungkin disebabkan cadangan bahan penyusun telur atau  nutrisi  ransum  terutama  lemak  dan asam  lemak  yang  dibutuhkan  untuk pembentukan telur banyak tersedia.

## KESIMPULAN
Penambahan  minyak  ikan  lemuru dalam ransum ayam petelur sampai dengan 6%  tidak  mempengaruhi  karakteristik folikel,  tetapi  dapat  mempercepat  siklus ovulasi.  Penambahan  minyak  ikan  lemuru dalam ransum ayam petelur sampai dengan 6% dapat direkomendasikan kepada peternak  ayam  petelur  dan  diharapkan dapat  mempunyai  nilai  tambah  bagi peternak maupun konsumen.

## DAFTAR PUSTAKA
Amrullah, I.K. 2003. Nutrisi Ayam Petelur. Lembaga  satu  Gunung  Budi.  Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Hargis,  S.P.  2001.  Modifying  egg  yolk cholesterol  in  the  domestic  fowl  a Review  Worlds.  Poultry.  Sci.  J.  44:
17-29. Haryadi, 1999. Perkembangan Alat Reproduksi  Ayam  Petelur  Strain Lohmann  pada  Berbagai  dari  Umur 22  Minggu  sampai  32  Minggu. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada.
Yogyakarta
Jiang,  Z.,  and  J.S.  Sim.  1991.  Research Note:  Egg  cholesterol  values  in relation  to  theage  of  laying  hens  and yolk  weights.  Poultry  Sci.  70:  1838- 1841.
Kwakkel, R.P., B.J. Ducro and W.J. Coops. 1993. Multiphasic analysis of growth of  the  body  and  its  chemical component in White Leghorn pullets. Poultry Sci. 72: 1421-1432 Linder,  M.C.  2001.  Biokimia  Nutrisi  dan Metabolisme dengan Pemakaian
Secara Klinis. UI. Press, Jakarta. Leskanisch,  C.O.  and  R.C.  Noble.  1997.
Manipulation of the n-3 polyansaturated fatty acid
composition  of  avian  egg  and  meat. World’s Poultry. Sci. J. 53: 155-183. Moreng,  R.E.  and  J.S.  Avens.  1998. Poultry  Science  and  Production. Reston  Publishing  Company,  Inc. Reston. Virginia.
Nesheim, M.C.,R.E. Austic and L.E. Card. 1999. Poultry Production. 13 th Edition. Lea and Febiger, Philadelpia. London. Nalbandov, A.V. 1990. Fisiologi Reproduksi pada Mamalia dan Unggas.  Edisi  ke-III.  (diterjemahkan Soenarjo Keman). Universitas Indonesia. Jakarta
Robinson,  F.  E.,  J.  L.  Wilson,  M.  W.  Yu, G.M.  Fasenko  and  R.  T.  Hardin. 1993. The relationship between body weight and reproductive efficiency in meat type chickens. Poultry. Sci. 72: 912-922.
Suhermiyati.  2004.  Penggunaan  Minyak Hewani  dan  Nabati  Dalam  Ransum Ayam  Kampung  Terhadap  Profil Metabolisme  Asam  Lemak.  Laporan Penelitian Proyek Semi-Que. Program  Studi  Nutrisi  dan  Makanan Ternak Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto. Supadmo. 2005. Utilization of the Lemuru Fish  Oil  in  Ration  as  Omega-3  Fatty
Acid  Resources  to  improve  fat Quality  of  Meat  and  Egg.  From  the Deparment  of  Animal  Nutrien  and Feed  Science,  Animal  Husbandry
Faculty.  Gajdah  Mada  University. Yogyakarta. Indonesia. Suprijatna,  E.  2002.  Manifestasi  Taraf Protein Ransum Periode Pertumbuhan  Terhadap  Pertumbuhan Organ  Reproduksi  dan  Dampaknya Pada  Performan  Produksi  Ayam Petelur  Tipe  Medium.  Disertasi
Program  Pascasarjana  Universitas Padjadjaran Bandung.
Steel, R.G.D. dan J.H. Torrie, 1991. Prinsip dan Prosedur Statistika, PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
(diterjemahkan oleh B.Sumantri). Saerang,  J.L.P.  1997.  Pengaruh  Minyak Nabati  dan  Hewani  dalam  Ransum Puyuh  Petelur  terhadap  Performan, Daya  tetas,  Kadar  Kolesterol  Telur dan  Plasma  Darah.  Tesis  Program Pascasarjana Universitas Gadjah
Mada. Yogyakarta.
Griffin,  J.L.  1998.  Manipulation  of  egg Yolk  Cholesterol  :  a  Physiologist’s View.  World’s.  Poultry  Sci.  J.  48  : 102-112.
Grobas,  S.,  J.  Mendez,  C.  de  Blas,  and G.G.  Mateos.  1999.  Laying  hen productivity  as  affected  by  energy, supplemental  fat  and  linoleic  acid concentration of the diet. Poultry Sci. 78: 1542-1551.
Zakaria,  A.H.,  T.  Miyaki  and  K.  Imai.
1999.  The  Relationship  of  clutch length  and  egg  position  on  the ovarian  follicular  growth  in  laying hens.  Poultry  Sci.  83:  1250-1254.