## TINGKAT EFEKTIVITAS PENGGUNAAN METODE PENYULUHAN PENGEMBANGAN TERNAK SAPI POTONG DI KABUPATEN BURU PROVINSI MALUKU

## THE LEVEL EVECTIVENESS METHOD EXTENSION DEVELOPMENT BEEF CATTLE IN BURU REGENCY MALUKU PROVINCY
*) **) **) Juwaher Makatita , Isbandi    dan Sriyanto Dwidjatmiko
Juwaher_makatita@ymail.com
*) Mahasiswa Program Studi Magister Ilmu Ternak Universitas Diponegoro Semarang **) Dosen Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang

## ABSTRAK
Peran penyuluh sangat penting dalam pembangunan peternakan, salah satunya dalam menyampaikan  informasi  kepada  peternak.  Pengembangan  sapi  potong  di  Kabupaten  Buru memiliki peran penting bagi masyarakat maupun pemerintah terkait kebijakan pemerintah dalam mendukung program pemerintah untuk percepatan program swasembada daging 2014. Penelitian ini bertjuan untuk mengetahui tingkat efektivitas penggunaan metode penyuluhan pengembangan ternak sapi potong di Kabupaten Buru. Penelitian telah dilaksanakan pada bulan agustus sampai september  2013  di  Kabupaten  Buru,  yang  meliputi  tiga  kacamatan  yaitu  Kecamatan  Waeapo, Lolong  Guba,  dan  Waelata.    Penelitian  dilakukan  dengan  metode  survei.  Penentuan  sampel berdasarkan Purposive  Sampling .  Penentuan  sampel  berdasarkan Purposive  Sampling . Penentuan  responden  dilakukan  terhadap  peternak  sapi  potong  perdesa  sampel.  Penentuan sampel  peternak  sebagai  responden  sebanyak  98  responden  dengan  menggunakan  metode stratified random sampling , berdasarkan skala kepemilikan ternak. Hasil penelitian menunjukkan tingkat efektivitas metode penyuluhan yang ditunjukkan pada kemampuan penyuluh, keadaan alat bantu  penyuluhan,  kesesuaian  dengan  waktu  dan  tempat  penyuluhan,  materi  penyuluhan, kesesuaian  dengan  kondisi  dan  tingkat  adopsi  sasaran,  kesesuaian  dengan  tujuan  yang  ingin dicapai,  menunjukkan  ciri-ciri  yang  baik.  Tingkat  efektivitas  penggunaan  metode  penyuluhan termasuk  dalam  kategori  tinggi  dengan  persesnse  yang  ditunjukkan  sebesar  76,53%.  Hal  ini menunjukkan metode penyuluhan yang digunakan telah menunjukkan hasil yang baik terhadap peningkatan kemampuan beternak oleh peternak, juga terhadap pengembangan peternakan sapi potong di Kabupaten Buru.
Kata Kunci :    Efektivitas Metode Penyuluhan, Pengembangan Sapi Potong .

## ABSTRACT
The  lead  extension  has  an  important Development  of  farm  only  one  informasion  of farmers. Development of beef cattle in Buru regency has an important role for the community and government related government policies in support of government programs to accelerate meat self-sufficiency program in 2014. This research was conducted August to september 2013, at Buru Regency in waeapo district, lolong guba district and waelata distric. The research was done by the method of survey. Samples of village were the determined by using purposive sampling technique based on the highest ownership of beef cattle. Ninety eigth respondents were also chosen by using stratified random sampling. The result showed that the effectiveness level of agricultural  extension  method  showed  by  extensionist  ability,  material  equipment  condition appropriateness, place and time of extension appropriateness, extension's material, condition and adoption level of target and goal of extension program suitability is in a good characteristic. The effectiveness level of agricultural extension method is in high category stated by 76,53% of respondent. Its indicated that method of agriculture extension using by extensionist has been success  toward  increasing  of  farmer's  ability  and  the  development  of  the  beef  cattle  in  Buru Regency.
Key words :    Extension Method Effectiveness, beef cattle

## PENDAHULUAN
Visi  pembangunan  peternakan  di masa  mendatang  adalah  mewujudkan peternakan  yang  maju,  efisien  dan tangguh,  kompetitif,  mandiri,  dan berkelanjutan  yang  sekaligus  mampu m e m b e r d a y a k a n   e k o n o m i   r a k y a t khususnya di pedesaan (Kusnadi, 2008). Hingga  kini,  upaya  pengembangan  sapi potong  belum  mampu  memenuhi kebutuhan  daging  dalam  negeri,  selain rentan  terhadap  serangan  penyakit.  Hal ini  dapat  disebabkan  oleh  berbagai kelemahan dalam sistem pengembangan peternakan.  Walaupun  secara  teknis berbagai  upaya  telah  dilakukan  untuk mengembangkan usaha peternakan sapi potong,  tanpa  dukungan  politis  maupun sosial budaya (kultural), hasilnya kurang optimal (Mayulu et al., 2010).
P e n y u l u h a n   p e r t a n i a n merupakan  pendidikan  nonformal  bagi petani beserta keluarganya agar mereka mau  dan  mampu  untuk  meningkatkan kesejahteraan  mereka.  Sebagai pendidikan  nonformal,  penyuluhan pertanian  mempunyai  potensi  yang besar  untuk  memperluas  jangkauan pendidikan  bagi  masyarakat  pedesaan karena  terbatasnya  pendidikan  formal yang  ada  dan  pada  waktu  yang  sama dapat  meningkatkan  produktifitas  serta kualitas usaha tani dalam meningkatkan standar  hidup  mereka  (Suhardiyono, 1992)
T o m a t a l a   ( 2 0 0 8 ) mengemukakan  bahwa  usaha  untuk mencapai tujuan pengembangan ternak sapi  dapat  dilakukan  dengan  tiga pendekatan, yaitu (1) pendekatan teknis dengan meningkatkan kelahiran ternak, menurunkan  kematian,  mengontrol pemotongan  ternak  dan  perbaikan genetic ternak; (2) pendekatan terpadu yang  merupakan  teknologi  produksi, manajemen  ekonomi,pertimbagan social  budaya  yang  tercakup  dalam s a p t a   u s a h a   p e t e r n a k a n   s e r t a pembentukan  kelompok  peternak  yang bekerjasama  dengan  instansi-ianstansi
terkait  dan  (3)  pendekatan  agribisnis d e n g a n   t u j u a n   m e m p e r c e p a t pengembangan  peternakan  melalui integarsi  dari  keempat  aspek  (lahan, pakan,plasma  nutfah  dan  sumberdaya manusia),  proses  produksi,pengolahan hasil dan pemasaran.
W i l a y a h   K a b u p a t e n   B u r u merupakan  salah  satu  daerah  Provinsi Maluku  memiliki  potensi  sumber  daya alam  yang  melimpah,  baik  dari  sisi  luas dan  kondisi  alam  yang  strategis,  juga keadaan lahan yang sangat cocok untuk diolah sebagai kegiatan perkebunan dan peternakan.  Sub-sektor  peternakan mayoritas  merupakan  mata  pencaharian sampingan  namun  memiliki  sumbangan yang  besar  untuk  pendapatan  daerah. Kabupaten   Buru  merupakan  salah  satu d a e r a h   y a n g   p o t e n s i a l   u n t u k pegembangan  peternakan  sapi  potong, hanya saja pemeliharaan sapi umumnya diusahakan  secara  tradisional  atau sambilan  sehingga  produktivitasnya rendah.  Oleh  karena  itu,  upaya  untuk memberdayakan  petani-peternak  sapi  di wilayah tersebut penting dilakukan karena memelihara  sapi  banyak  dilakukan  oleh p e t a n i - p e t e r n a k   s e t e m p a t . Pengembangan  usaha  ternak  perlu ditunjang  dengan  kebijakan  pemerintah yang  relevan  sehingga  memberikan dampak  positif  terhadap  peningkatan kesejahteraan petani-peternak.
Berhasil  tidaknya  pengenalan teknologi  baru  sebagai  realisasi p e m b a n g u n a n   p e t e r n a k a n   s e l a i n menuntut  perubahan  sikap  dan  perilaku dari  peternak,  juga  sangat  dipengaruhi oleh keadaan wilayah, teknik penyuluhan yang digunakan dan faktor penyuluhnya. Dalam  rangka  pencapaian  tujuan perubahan  sikap  dan  perilaku  peternak, penyuluhan  memiliki  kegiatan  tertentu yang  harus  dilaksanakan  secara  teratur dan  terarah  dimana  kegiatan  tersebut harus bersifat mendidik, mengubah atau memperbaiki tingkat pikiran, tingkat kerja dan  tingkat  kesejahteraan  hidupnya (Mardikanto,1993).
Efektivitas  kegiatan  penyuluhan perlu  menggunakan  metode,  teknik  dan alat  bantu  penyuluhan  yang  tepat  guna, sehingga  sasaran  dapat  mendengar, m e l i h a t   d a n   m e r a s a k a n   a t a u melaksanakan  contoh-contoh  yang diperagakan. Pemilihan metode atau cara p e n d e k a t a n   y a n g   t e p a t   s a n g a t mempengaruhi keberhasilan penyuluhan, sehingga para petugas penyuluhan harus memilih  dan  menentukan  metode  yang tepat sesuai dengan siatuasi dan kondisi p e t e r n a k ,   a g a r   i n f o r m a s i   y a n g disampaikan  dapat  diterima  dan diterapkan oleh peternak (Sugarda, 1980) m e n g a t a k a n   b a h w a   p e n d i d i k a n penyuluhan harus merupakan kombinasi metode  mengajar,  karena  kemampuan sasaran  adalah  berbeda-beda  dalam menerima pelajaran.
Besarnya  peran  komoditi  ternak sapi potong tercermin dari adanya upaya masyarakat  untuk  mengembangkannya. Hal ini didasarkan pada potensi wilayah di Kabupaten  Buru  karena  dipandang s t r a t e g i s   u n t u k   m e n d u k u n g pengembangannya.  Selain  itu,  yang menjadi  unsur  kekuatan  dalam  program pengembangan  sapi  potong  adalah bangsa  dan  jenis  sapi  potong  yang dipelihara  masyarakat  telah  lama beradaptasi  di  wilayah  Kabupaten  Buru. Pengembangan peternakan di Kabupaten Buru  perlu  didukung  oleh  kebijakan pemerintah  yang  dilakukan  secara optimal.  Dari  sisi  pembangunan  dan pengembangan  peternakan  sapi  potong di  Kabupaten  buru  belum  menunjukkan hasil yang optimal. Untuk pengembangan dan  peningkatan  usaha  ternak  sapi potong, maka perlu adanya peningkatan pendidikan  non  formal    yaitu  dengan memberikan  penyuluhan  secara  efektif kepada  peternak  untuk  merubah  sikap dan  perilaku  peternak  dalam  mengelola usahanya.  sehingga  tujuan  penelitian  ini untuk  mengetahui  tingkat  efektivitas p e n g g u n a a n   m e t o d e penyuluhanpengembanga  ternak  sapi potong di Kabupaten Buru.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di Kecamatan  Waeapo,  Kecamatan  Lolong G u b a ,   d a n   K e c a m a t a n   Wa e l a t a , Kabupaten  Buru,  pada  bulan  Agustus sampai  dengan  bulan  September  2013. Ketiga kecamatan ini diambil karena pada daerah-daerah  tersebut  mempunyai pelaku  usaha  ternak  sapi  potong  yang cukup  banyak  dan  memiliki  jumlah populasi  ternak  sapi    terbanyak. penentuan  sampel  peternak  sebagai responden,  menggunakan  metode stratified  random  sampling, berdasarkan skala  kepemilikan  ternak  yaitu  sebagai berikut  :  1)  skala  kecil,  dengan  jumlah ternak  sapi  potong  1-5  ekor;  2)  skala menengah, jumlah ternak sapi 6-10 ekor; 3) skala besar, jumlah ternak sapi   > 10 ekor.
Penelitian  dilakukan  dengan metode  survei,  yaitu  dengan  mengambil sampel  dari  populasi  peternak  yang memiliki  usaha  peternakan  sapi  potong yang  ada  di  Kecamatan  Waeapo, Kecamatan Lolong Guba, dan Kecamatan Waelata,  dengan  alat  bantu  kueieoner sebagai  pengumpul  data.  Pengumpulan data primer dilakukan dengan wawancara kepada  petani  ternak  sapi  potong. Sedangkan data sekunder diperoleh dari sumber-sumber  yang  terkait  dengan penelitian. Data yang diperoleh dianalisis secara  deskriptif  untuk  mengetahui kondisi  peternakan,  karakteristik peternak,    dan  efektifitas  metode penyuluhan  pada  usaha  ternak  sapi potong dalam bentuk persentase, rataan skor, dan total rataan skor.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Kondisi Geografis
Kabupaten  Buru  merupakan salah  satu  wilayah  di  Propinsi  Maluku yang secara Geografis terletak diantara: 2°25'  Lintang  Selatan  3°38'  Lintang Selatan dan antara 106°08' Bujur Timur dan 127°20' Bujur Timur ini memiliki luas 14,02% dari total luas daratan Provinsi Maluku.  Ibu Kota Kabupaten Buru yaitu
Namlea,  terletak  didalam  teluk  yang bernama Teluk Kayeli. Kabupaten Buru m e m i l i k i   i k l i m   t r o p i s ,   d e n g a n kelembaban  udara  rata-rata  bervariasi antara  74  %  sampai  dengan  80  %. Kondisi suhu rata-rata diatas 26 °C – 29 °C /tahun dengan rata-rata curah hujan berkisar antara 1.800 - 2.000 mm/tahun. Kabupaten buru merupakan salah satu wilayah  di  provinsi  maluku  yang  cocok untuk usaha ternak sapi potong. Hal ini sesuai  dengan  pendapat  Sudarmono (2008),  yang  menyatakan  bahwa wilayah yang cocok untuk usaha ternak khususnya sapi potong iklimnya adalah iklim tropis, dengan kondisi curah hujan rata-rata  diatas  1800  mm/tahun,  suhu rata-rata  diatas  26  °C/tahun  dan kelembaban udara  rata-rata diatas 60% per tahun.
Luas  wilayah  Kabupaten  Buru 2 7.595,98 Km  yang terbagi untuk lahan tegalan dan kebun 41,24 %, lahan untuk bangunan  dan  pekarangan  14,93  %, lahan  untuk  hutan  negara  dan  rakyat 25,36  %  dan  untuk  lain-lain  18,47  %. Luas  lahan  tegalan  dan  kebun  sangat potensial  untuk  mengusahakan  rumput sebagai pakan ternak sapi potong yang diusahakan.  Selain  itu  hasil  tanaman pertanian  yang  diusahakan  di  lahan tegalan memiliki limbah pertanian yang berfungsi  sebagai  pakan  tambahan ternak sapi potong.

## Kondisi Penduduk
Jumlah    penduduk  sebesar 111.447  jiwa  sebagian  besar  (56,96%) termasuk  dalam  umur  produktif  (15-64 tahun) dan sebanyak (43,04%) berumur tidak produktif (umur di bawah 15 tahun dan  di  atas  64  tahun).  Hal  ini menunjukkan bahwa tenaga kerja cukup tersedia  untuk  kegiatan  usaha  ternak sapi.  Umur  produktif  berpengaruh terhadap  adopsi  inovasi  baru.  Hal  ini disebabkan  karena  umur  dapat mempengaruhi kemampuan fisik dalam bekerja, cara berpikir, serta kemampuan untuk  menerima  inovasi  baru  dalam
mengelola usahanya. Umur yang relatif muda  biasanya  mempunyai  semangat untuk ingin tahu apa yang belum mereka ketahui,  sehingga  mereka  berusaha agar  lebih  cepat  melakukan  adopsi inovasi,  walaupun  sebenarnya  mereka masih  belum  berpengalaman  dalam s o a l   a d o p s i   i n o v a s i   t e r s e b u t (Kartasapoetra, 1994).

## Kondisi Pendidikan
Penduduk  di  Kabupaten  Buru sebagian  besar  berpendidikan  rendah yaitu  tamatan  sekolah  dasar  sebesar 42,34 %. Begitu juga dengan responden peternak  rata-rata  berpendidikan tamatan SD sebesar 50,02%. Tingginya p e r s e n t a s e   p e n d u d u k   y a n g berpendidikan  SD,  mencerminkan bahwa  kualitas  sumber  daya  manusia (SDM)  dalam  menerapkan  zooteknis beternak sapi potong di Kabupaten Buru masih  tergolong  rendah.    Pendidikan merupakan  salah  satu  aspek  penting dalam  upaya  meningkatkan  kualitas SDM. Semakin tinggi tingkat pendidikan seseorang, maka kualitas mereka akan semakin  meningkat  dan  sebaliknya semakin  rendah  tingkat  pendidikan maka  kualitas  mereka  baik  dari  segi pengetahuan,  keterampilan,  sikap  dan wawasan,  pengembangan  daya  nalar, dan analisis semakin rendah pula.

## Kondisi peternakan
Jumlah  penduduk  di  Kabupaten buru yang sebagian besar adalah petani. Populasi  temak  sapi  potong  yang termasuk ternak besar sebanyak 16.684 ekor  atau  80,10%,  diatas  ternak  kerbau dan  kuda.  Jenis  ternak  besar  dengan jumlah populasi terbanyak adalah ternak sapi  potong.  Hal  ini  didukung  dengan kondisi  alam  yang  memadai,  dan sebagian  besar  petani  memelihara  sapi sebagai  usaha  sampingan  untuk membantu  usaha  taninya.  Sapi  potong yang  dipelihara  digunakan  sebagai tabungan  yang  sewaktu-waktu  dapat dijual untuk memenuhi kebutuhan hidup.
Hal  tersebut  sejalan  dengan pendapat  Sosroamidjodjo  dan  Soeradji (1991),  bahwa  ternak  sapi  mempunyai peranan  untuk  mengolah  sawah  dan sebagai penyedia modal yang cepat untuk dijual.  Selanjutnya  Campa  (1992), peranan  ternak  pada  sektor  pertanian sangat  potensial  antara  lain  sebagai tenaga  kerja  pengolah  lahan  dan penghasil  pupuk.  Untuk  mengetahui keadaan peternakan dapat diketahui dari Tabel 1 diatas.

## Karakteristik Responden
B e r d a s a r k a n   T a b e l   2 . menunjukkan, bahwa umur peternak sapi potong  di  Kabupaten  Buru  berada  pada kisaran  umur  30-73  tahun  dengan  rata- rata 50,03 tahun, dimana umur peternak yang  terdapat  pada  kelompok  umur produktif 24 -65 tahun berjumlah 84 orang (85,71%)  dan  pada  kelompok  umur  non produktif > 65 tahun berjumlah 14 orang (14,29%).  Berdasarkan  persentase
No Jenis Ternak Jumlah (ekor) Presentase (%) 1 Ternak besar 208.30 100 - Sapi potong 16.684 80,10 - Kerbau 3.584 17,21 - Kuda 562 2,69 2 Ternak kecil 194.81 100 - Kambing 16.493 84,66 - Babi 2.988 15,34 3 Ternak unggas 2.088.763 100 - Itik 362.821 17,34 - Ayam buras 1.725.942 82,63

## Tabel 1. Populasi Ternak di Kabupaten Buru
Sumber : Dinas Peternakan Kabupaten  Buru, 2012
No 1. 2. 3. 4. 5. No Karakterisrik Peternak
Jumlah (orang) Presentase (%) 1 Umur Peternak > 25 tahun - 0 25- 64 tahun 84 85,71 > 64 tahun 14 14,29 2 Tingkat Pendidikan Tamat SD 50 51,02 Tamat SMP 27 27,55 Tamat SMA 20 20,41% Tamat PT 1 1,02 Tidak pernah mengikuti 16 16,32 3. Pengalaman Beternak 2 – 7 tahun 34 34,69 8 – 13 tahun 39 39,80 14 – 19 tahun 15 15,31 20 – 25 tahun 10 10,20 26 - 31 - - 4. Mata Pencaharian Petani 77 78,6 Wiraswasta 6 6,1 PNS 4 4,1 Buruh 4 4,1 Jasa transportasi 2 2,1 Pedagang 5 5,1 5. Kepimilikan Ternak 1 – 5 ekor 68 69,4 5 – 10 ekor 24 24,5 > 10 ekor 6 6,1
Tabel 2. Karakteristik Responden Sapi Potong di Kabupaten Buru
Sumber: Data Terolah (2013)
tersebut  maka  dapat  dikatakan  bahwa sebagian  besar  peternak  di  daerah tersebut tergolong dalam kelompok umur produktif.
Secara  umum  dapat  dikatakan, bahwa  umur  muda  akan  lebih  bersikap terbuka  dan  berani  untuk  mencoba menerapkan  suatu  teknologi  guna meningkatkan  produktivitas  usaha ternaknya.  Pada  umur  lebih  tua cenderung  tertutup  untuk  menerima  hal yang baru seperti penggunaan teknologi. Saragih  (2000)  mengemukakan  bahwa usia  mempunyai  pengaruh  terhadap produktivitas  kerja  pada  jenis  pekerjaan yang mengandalkan tenaga fisik (Hastuti, 2008).
Tingkat  pendidikan  peternak  sapi potong  bervariasi  mulai  dari  SD  sampai Perguruan  Tinggi  dengan  rincian  SD sebanyak  50  orang  (51,02%);  SLTP  28 orang  (28,57%);  dan  SLTA  20  orang (20,41%).  Hal  ini  menunjukkan,  bahwa tingkat  pendidikan  di  Kabupaten  Buru masih tergolong minim. Faktor pendidikan s a n g a t   b e r p e n g a r u h   d a l a m   h a l penerimaan inovasi. Selain itu juga tingkat pendidikan  yang  masih  rendah  ini  akan m e m p e r s u l i t   d i   d a l a m   u p a y a perkembangan  sumber  daya  manusia (SDM)  karena  biasanya  kemampuan menerapkan  teknologi  dan  memahami informasi  dalam  bidang  peternakan  juga rendah.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Soekartawi  (2002),  yang  menyatakan bahwa  pendidikan  yang  rendah  akan mengahambat  perkembangan  usahatani maupun  usaha  ternak  karena  proses penerapan teknologi akan berjalan lambat ( Purwanta, 2009).
Tingkat pengalaman peternak yang paling  rendah  dalam  mengelola  usaha peternakan sapi potong adalah ≤ 7 tahun sebanyak 34 orang (34,69%) dan tingkat pengalaman peternak yang paling tinggi
dalam mengelola usahanya adalah ≥ 20 tahun  sebanyak  10  orang  (10,20%). Peternak  memiliki  pengalaman  usaha beternak  berkisar  antara  2-20  tahun dengan rata-rata 9 tahun. Keberhasilan petani dalam beternak selain ditentukan oleh  pendidikan  formal  juga  ditentukan oleh pengalaman petani, semakin lama seseorang  dalam  beternak  akan semakin  banyak  pengalaman  yang diperoleh. Pengalaman kerja dalam hal pengelolaan  usahatani  juga  turut menentukan  pola  pikir  petani  dan merupakan  salah  satu  faktor  yang b e r p e n g a r u h   d a l a m   m e n g a m b i l keputusan. Hal ini sesuai sesuai dengan pendapat  Purwanta  (2009),  yang menyatakan  bahwa  semakin  lama pengalaman seseorang dalam beternak m a k a   a k a n   s e m a k i n   b a n y a k pengetahuan  yang  diperoleh  sehingga mereka  dapat  menentukan  pola  pikir dalam  pengambilan  keputusan  untuk pengelolaan usahanya.

## Pekerjaan Utama
pekerjaan  utama  responden peternak  yang  ada  di  Kabupaten  Buru yakni petani wiraswasta, Pegawai Negeri Sipil,  buruh  bangunan,  jasa  transportasi dan pedagang. Dari Tabel 2 terlihat bahwa peternak  yang  bekerja  sebagai  petani adalah  sebanyak  (78,6%),  merupakan jumlah  terbesar  dibandingkan  dengan jenis  pekerjaan  lain.  Persentase  ini menunjukkan  bahwa  sebagian  besar peternak  bekerjja  di  bidang  pertanian yakni  sebagai  petani.  Hal  ini    sesusi dengan  pendapat  Priyanti et  al .  (1988) yang  menyatakan  bahwa  usaha  ternak sapi  potong  bukan  merupakan  usaha p o k o k   t e t a p i   m e r u p a k a n   u s a h a sampingan  atau  sebagai  tabungan keluarga  yang  setiap  saat  dapat diuangkan.  Meskipun  demikian  peranan usaha  ternak  sapi  potong    memberikan sumbangan  yang  besar  terhadap pendapatan petani di pedesaan.

## Kondisi Penyuluhan Peternakan
Penyuluhan pertanian/peternakan di Wilayah Kecamatan Waeapo, Waelata, dan  Lolong  Guba  dilaksanakan  oleh Petugas  Penyuluh  Lapangan  dari  Dinas Pertanian  Dan  Peternakan.  Penyuluhan dilakukan terhadap petani peternak yang mengusahakan  ternak  sapi  potong. K h u s u s n y a   u n t u k   p e t e r n a k a n , penyuluhan yang dilaksanakan mengacu kepada penerapan sapta usaha beternak sapi  potong  mengenai  (pemilihan  bibit, pemberian  pakan,  perkandangan, pengelolaan  reproduksi,  pengendalian penyakit, pascapanen, dan pemasaran)
M e t o d e   p e n y u l u h a n   y a n g dilakukan  oleh  penyuluh  adalah  metode berdasarkan pendekatan kelompok, yaitu dengan  metode  diskusi  atau  ceramah. Metode  ini  efektif  dibandingkan  dari metode  lainnya  karena  petani  dibimbing dan diarahkan secara berkelompok untuk melakukan  sesuatu  kegiatan  yang  lebih produktivitas  atas  dasar  kerja  sama. Metode  kelompok  pada  umumnya berdaya  guna  dan  berhasil  guna  tinggi,
n a m u n   k e b e r a d a a n   k e l o m p o k   d i pedesaan  cukup  baik  dan  terorganisir dengan  baik  dan  menjadi  kendala  bagi penyuluh.  Hasil  penelitian Anuar  Rasyid (2012  )  menyatakan,  bahwa  metode p e n y u l u h a n   d e n g a n   p e n d e k a t a n kelompok  lebih  menguntungkan  karena memungkinkan adanya umpan balik dan interaksi  kelompok  yang  memberi kesempatan  bertukar  pengalaman maupun pengaruh terhadap anggotanya. Pada  metode  ini  pengoraganisasian dalam  kegiatan  penyuluhan  diarahkan pada  upaya  mempercepat  pemerataan teknologi  pada  tiap  tingkat  sasaran binaan.  Selanjutnya  dijelaskan  Menurut S a m s u d i n   ( 1 9 7 7 )   b a h w a   p a d a penyuluhan  dengan  pendekatan  secara kelompok,  kesadaran  akan  minat peternak terhadap inovasi akan diarahkan agar mau menilai dan mencoba.
Media  yang  digunakan  dalam penyuluhan  adalah  secara  lisan  melalui
pertemuan  peternak  dan  acara  diskusi dalam  kelompoknya.  Penyelenggaraan penyuluhan  dilaksanakan  setiap  3  bulan sekali dan biasanya bertempat di di Balai Desa. Adapun alat bantu yang digunakan dalam  penyuluhan  adalah  poster,  leaflet dan  majalah-majalah.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Harsoyo  (2002)  yang menyatakan  bahwa  beberapa  kelebihan media cetak yang digunakan sebagai alat bantu  dalam  penyuluhan  antara  lain; tahan  lama,  mencakup  banyak  orang, biaya  rendah,  dapat  dibawa  kemana- mana,  tidak  perlu  listrik,  mempermudah pemahaman  dan  dapat  meningkatkan gairah  belajar.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat Alim (2008) yang menyatakan, bahwa media lisan sangat efektif apabila ditunjang  fasilitas  yang  memadai  agar petugas  penyuluh  dapat  mengevaluasi umpan  balik  (feedback)  dari  para peternak terhadap apa yang dia suluhkan.

## Tingkat  Efektivitas  Penggunaan Metode  Penyuluhan  Pengembangan Peternakan Sapi potong
Ti n g k a t   e f e k t i v i t a s   m e t o d e penyuluhan yang dilakukan diukur melalui enam  indikator.  Untuk  menggambarkan efektivitas  metode  penyuluhan  yang diteliti,  dipakai  sebagai  ukuran  ialah jumlah  responden  dari  setiap  unsur penilaian  indikator  efektivitas  metode penyuluhan. Hasil tanggapan responden berdasarkan  indikator  tersebut  dilihat pada Tabel 3.
B e r d a s a r k a n   T a b e l   3 . menunjukkan, bahwa tingkat kemampuan p e n y u l u h   y a n g   d i t u n j u k k a n   o l e h keterampilan,  penguasaan  terhadap materi  yang  disuluhkan  dan  kepahaman responden terhadap hal yang disuluhkan dari  98  peternak  responden,  72,45  % menyatakan keterampilan penyuluh baik, d i m a n a   p e n y u l u h   s e l a l u   d a p a t membangkitkan  kebutuhan  pribadi peternak. Hal ini sesuai dengan pendapat mardikanto  (1999)  menyatakan  bahwa penyuluhan  akan  efektif  jika  selalu
No Kriteria Jumlah (orang) Persentase (%) 1. Tingkat Kemampuan Penyuluh a. Kecakapan dalam menyelenggarakan praktek 1) selalu membangkitkan kebutuhan pribadi peternak 71 72,45 2) kadang-kadang membangkitkan kebutuhan pribadi peternak 17 17,34 3) tidak membangkitkan kebutuhan pribadi peternak 10 10,20 b. Penguasaan materi yang disuluhkan 1) menguasai semua materi 68 69,39 2) menguasai sebagian materi 30 30,61 3) tidak menguasai materi - - 2. Keadaan Alat bantu penyuluhan a. Ketersediaan alat peraga yang dipakai pada saat penyuluhan 1) ada tiga macam 14 14,28 2) ada dua macam 58 59,18 3) ada satu macam 26 26,53 b. Kesesuaian alat peraga yang dipakai pada penyuluhan 1) sesuai 56 57,14 2) sebagian sesuai 42 42,86 3) tidak sesuai - - 3. Kesesuaian dengan waktu dan tempat penyuluhan a. Kesesuaian waktu penyuluhan dengan waktu luang peternak. 1) sesuai 61 62,25 2) sebagian sesuai 23 23,47 3) tidak sesuai 14 14,28 b. Tempat pertemuan dekat dengan tempat tinggal 1) sesuai 48 48,98 2) sebagian sesuai 36 36,73 3) tidak sesuai 14 14,28 4. Materi penyuluhan a. Kesesuaian materi penyuluhan dengan masalah yang dihadapi peternak 1) seluruhnya sesuai 57 58,16 2) sebagian sesuai 29 29,59 3) sebagian kecil sesuai 12 12,22 5. Kesuaian dengan kondisi dan tingkat adopsi peternak a. Metode penyuluhan yang diberikan disukai peternak. 1) seluruhnya disukai 72 73,46 2) sebagaian disukai 19 19,38 3) sebagian kecil disukai 7 7,14 b. Metode penyuluhan yang diberikan mudah diterima 1) seluruhnya mudah diterima 67 68,37 2) sebagian mudah diterima 11 11,22 3) sebagian kecil mudah diterima 20 20,41 6. Kesesuaian dengan tujuan yang ingin di capai a. Kejelasan tujuan penyuluhan 1) tujuan jelas dan dapat dipahami 70 71,42 2) tujuan kurang dapat dipahami 23 23,47 3) tidak mempunyai tujuan yang jelas 5 5,10 b. Kesesuaian tujuan penyuluhan dengan kepentingan sasaran 1) semua menunjang terhadap tujuan pribadi 75 76,53 2) sebagian kecil menunjang terhadap tujuan pribadi 23 23,47 3) tidak menunjang sama sekali terhadap tujuan pribadi -

## Tabel 3. Pendapat Peternak Tentang Efektivitas Metode Penyuluhan
Sumber : Data Terolah (2013)
mengacu  kepada  minat  dan  kebutuhan m a s y a r a k a t .   D a l a m   p e n g u a s a a n penyuluh  terhadap  hal  yang  disuluhkan, 69,39% peternak responden menyatakan penyuluh menguasai semua materi yang disuluhkan.  Hal  ini  disebabkan  karena penyuluh  yang  ada  di  lokasi  penelitian merupakan  penyuluh  yang  berprofesi dibidang  peternakan,  penyuluh  telah mengenal daerah kerja dan sasarannya. Hal ini sesuai dengan pendapat Iskandar (1999)  menyatakan,  bahwa  jika  petani- peternak  menilai  bahwa  penyuluh peternakan  mempunyai  kredibilitas  yang tinggi dari beberapa sumber lain, amaka apa  yang  disampaikan  oleh  penyuluh akan lebih bermakna dan mudah diterima daripada sumber informasi lainnya.
Ketersediaan  alat  bantu  dalam kegiatan penyuluhan dapat meningkatkan efektivitas komunikasi, dimana efektivitas penyampaian dapat ditingkatkan dengan bantuan  alat  peraga.  Alat  peraga  yang biasanya  di  gunakan  pada  saat penyuluhan  yaitu  papan  tulis,  dan  alat bantu pengeras suara. Sebanyak 59,18% responden  mengatakan  bahwa  alat peraga  yang  digunakan  terdapat  2 macam  dimana  peternak  sangat menyukai  penggunaannya,  karena peternak sasaran dapat lebih mendengar dengan  jelas  serta  mudah  memahami informasi  yang  disampaikan  apabila diterangkan  melalui  gambaran/ilustrasi. Untuk  kesesuaian  alat  peraga,  57,14% responden  menyatakan  telah  sesuai dengan materi penyuluhan. Hal ini sesuai dengan pendapat Yeti (2009) menyatakan bahwa  peran  media  dalam  kegiatan penyuluhan sangat penting karena media dapat  mempermudah  penyampaian informasi,  menghindari  kesalahan persepsi,  memperjelas  informasi. mempermudah  pengertian,  dan  dapat memperlancar komunikasi.
Penyuluhan  dengan  pendekatan kelompok  dilakukan  kepada  petani peternak  dan  waktunya  dilakukan  pada pagi,  siang  atau  malam  hari.  Sebagian
besar  peternak  62,25  %  menyatakan waktu  penyuluhan  sesuai  dengan  waktu luang  peternak.  Hal  ini  sesuai  dengan p e n d a p a t   A n u a r   R a s y i d   ( 2 0 1 2 ) menyatakan,  bahwa  Metode  dengan p e n d e k a t a n   k e l o m p o k   l e b i h menguntungkan  karena  memungkinkan adanya  umpan  balik  dan  interaksi kelompok  yang  memberi  kesempatan bertukar  pengalaman  maupun  pengaruh terhadap  anggotanya.  Pada  metode  ini pengoraganisasian  dalam  kegiatan penyuluhan  diarahkan  pada  upaya mempercepat pemerataan teknologi pada tiap  tingkat  sasaran  binaan.  Pemilihan tempat  penyelenggaraan  penyuluhan yang  dilakukan  oleh  petugas  penyuluh telah  tepat,  karena  di  tanggapi  oleh responden  secara  positif.  Tempat dilaksanakannya penyuluhan biasanya di balai  pertemuan  warga  (Balai  Desa). Kebanyakan  peternak  responden mengatakan bahwa tempat dilaksanakan penyuluhan  sesuai  karena  dapat dijangkau dengan jalan kaki. Hal ini sesuai dengan  pendapat  Mardikanto  (1993) menyatakan  bahwa  penyuluhan  harus m a m p u   m e w u j u d k a n   t e r c a p a i n y a kepuasan.  Kepuasan  akan  sangat menentukan keikutsertaan sasaran pada program-program penyuluhan.
Kesesuaian  materi  penyuluhan dengan masalah yang dihadapi peternak sasaran  merupakan  daya  tarik  bagi peternak, sehingga para peternak dengan sendirinya akan selalu hadir pada setiap penyuluhan  yang  diadakan.  peternak responden  yang  mengatakan  bahwa materi  penyuluhan  yang  diadakan seluruhnya sesuai dengan masalah yang dihadapi sebesar 58,16%. Hal ini sesuai dengan  pendapat  Maskun  (1992) menyatakan,  bahwa  proses  penyuluhan akan berhasil apabila materi penyuluhan y a n g   d i s a m a p a i k a n   m e n y a n g k u t kehidupan  masyarakat.    Sedangkan peternak yang mengatakan bahwa materi penyuluhan,  sebagian  sesuai  dengan masalah-masalah  yang  dihadapi  yaitu
sebesar  29,59%.  Hal  ini  disebabkan sebagian  teknologi  atau  inovasi  yang d i s a m p a i k a n   b u k a n   m e r u p a k a n pemecahan  terhadap  masalah-masalah yang  dihadapi.  Materi  penyuluhan  yang menarik  perhatian  para  peternak  adalah segala  sesuatu  yang  berkaitan  dengan usaha  perbaikkan  tingkat  kehidupannya. Agar  materi  penyuluhan  yang  diberikan pada peternak dapat diterima selain harus sesuai dengan kebutuhannya harus pula memberi atau mendatangkan keuntungan ekonomis (Kartasapoetra, 1988)
Pemilihan  metode  penyuluhan yang  dilakukan  didasarkan  pada  situasi dan kondisi peternak responden. Metode penyuluhan  kelompok  yang  dilakukan oleh penyuluh adalah sesuai karena sifat masyarakat didaerah sudah terbuka dan telah  dibentuk  kelompok-kelompok peternak.  Dalam  metode  pendekatan kelompok,  penyuluh  berhubungan dengan  sasaran  penyuluhan  secara kelompok.  Dalam  pendekatan  kelompok banyak  manfaat  yang  dapat  diambil,  di samping dari transfer teknologi informasi juga  terjadi  pertukaran  pendapat  dan pengalaman  antar  sasaran  penyuluhan dalam kelompok yang bersangkutan.
M e t o d e   p e n y u l u h a n   y a n g melibatkan  orang-orang  atau  kelompok dalam  suatu  kerja  sama,  merupakan metode  penyuluhan  yang  paling  tepat karena sebagian besar responden (73,46 %), menyukai metode tersebut. Terutama yang  menjadi  alasan  peternak  yaitu karena  adanya  kesempatan  untuk bertanya,  mengemukakan  pendapat, pengalaman  serta  dapat  berdiskusi dengan  peternak  lainnya.  Hal  ini  sesuai dengan  hasil  penelitian  Anuar  Rasyid (2012)  menyatakan,  bahwa  penyuluhan dengan  pendekatan  kelompok  dapat menambah  pengetahuan  atau  wawasan bagi  petani  diskusi  kelompok  ini  juga dapat merubah perilaku petani. Sehingga petani dapat mengajukan pertanyaan dan menyampaikan  gagasan,  petani  juga lebih  berkesempatan  untuk  menemukan
aspek  masalah  yang  tidak  diketahuinya serta dapat memberikan efek yang nyata terhadap pengambilan keputusan.
Tujuan  kegiatan  penyuluhan menyangkut  tujuan  perbaikkan  perilaku peternak    yang  merupakan  perwujudan d a r i   p e n g e t a h u a n   ,   s i k a p   d a n keterampilan  seseorang  yang  dapat diamati oleh orang/ pihak lain , baik secara langsung  atau  tidak  langsung  dalam  hal penerapan  inovasi.  Tujuan  penyuluhan dari  setiap  kegiatan  penyuluhan  yang  di adakan  oleh  penyuluh  adalah  jelas, dengan  persentase  sebesar  71,42  % peternak  yang  mengatakan  tujuan  jelas dan  dapat  di  pahami  oleh  peternak. Sedangkan  sebesar  23,47%  peternak yang  mengatakan  bahwa  tujuan  dari setiap penyuluhan yang diadakan kurang dapat  dipahami.  Hal  ini  disebabkan karena  responden  yang  menyatakan tujuan penyuluhan yang diadakan kurang d a p a t   d i p a h a m i   k a r e n a   t i n g k a t pendidikannya  rendah,  hanya    tamat sekolah  dasar.  Kesesuaian  tujuan penyuluhan dengan kepentingan sasaran ditunjukkan  oleh  sebanyak  76,53  % p e t e r n a k   b a h w a   s e m u a   t u j u a n penyuluhan  menunjang  terhadap  tujuan pribadi  peternak.  Sebanyak  23,47 peternak  yang  mengatakan  bahwa sebagian  kecil  tujuan  penyuluhan menunjang terhadap tujuan pribadi.
Hasil penilaian efektivitas metode penyuluhan  di  Kabupaten  Buru,  dapat dilihat pada tabel 4 dibawah ini.
Tabel  4. Tingkat  Efektivitas  Penggunaan Metode Penyuluhan
B e r d a s a r k a n   T a b e l   4 . Menunjukkan,  bahwa  tingkat  efektifitas metode  penyuluhan  termasuk  kategori
No   Kategori Jumlah (orang) Persentase (%) 1 Tinggi 75 76,53 2 Sedang 14 14,28 3 Rendah 9 9,18 Sumber: Data terolah (2013)
cukup  tinggi  dengan  persentase  yang ditunjukkan  sebesar  76,53%.  Kategori sedang  sebesar  14,28%,  dan  kategori rendah  sebesar  9,18  %.  Tingkat efektivitas metode penyuluhan yang tinggi merupakan  suatu  keberhasilan  suatu kegiatan  penyuluhan.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Mardikanto  (1993) bahwa  tingkat  efektifiats  penyuluhan dapat  diukur  dari  seberapa  jauh  telah terjadi  perubahan  perilaku  (petani) sasarannya,  baik  yang  menyangkut  : pengetahuan, sikap, dan ketrampilannya yang  dapat  diamati  pada    perubahan- perubahan  pelaksanaan  kegiatan beternak,  perubahan-perubahan  tingkat produktivitas  dan  pendapatannyaserta perubahan  dalam  pengelolaan  usaha (perorangan,  kelompok,  koperasi),  serta pengelolaan  pendapatan  dari  usaha ternaknya.

## KESIMPULAN
Ti n g k a t   e f e k t i v i t a s   m e t o d e penyuluhan  yang  ditunjukkan  oleh kemampuan  penyuluh,  keadaan  alat bantu  penyuluhan,  kesesuaian  dengan waktu  dan  tempat  penyuluhan,  materi penyuluhan,  kesesuaian  dengan  kondisi dan  tingkat  adopsi  sasaran,  kesesuaian dengan  tujuan  yang  ingin  dicapai, menunjukkan  ciri-ciri  yang  baik.  Dengan demikian  penyuluhan  yang  dilakukan  di Kabupaten  Buru,  dengan  metode pendekatan kelompok menunjukkan hasil yang  cukup  baik  terhadap  peningkatan kemampuan beternak oleh peternak, juga terhadap  pengembangan  peternakan sapi potong di Kabupaten Buru.

## DAFTRA PUSTAKA
Anuar Rasyid. 2012. Metode Komunikasi Penyuluhan  Pada  Petani  Sawah. Jurnal Ilmu Komunikasi. 1 (1): 1-55
Iskandar. T. 1999. Sumber informasi bagi petani dalam penerapan teknologi usaha tani kentang. Tesis program pascasarjana.  Instititut  pertanian bogor. Bogor.
Mardikanto,  Totok.  1993.  Penyuluhan
P e m b a n g u n a n   P e r t a n i a n . S e b e l a s   U n i v e r s i t y   P r e s s . Surakarta.
Mastuti  dan  Hidayat.  2009.  Peranan Tenaga Kerja Perempuan Dalam Usaha  Ternak  Sapi  Perah  di K a b u p a t e n   B a n y u m a s .   J . Animprod 11(1): 40-47
Mulyo, I.T., S. Marzuki dan S.I. Santoso. 2 0 1 2 . A n a l i s i s k e b i j a k a n pemerintah  mengenai  budidaya s a p i   p o t o n g   d i   K a b u p a t e n Semarang.  Agrimal  Agriculture. J, 1 (2) : 206-277.
Paturochman,  M.  2005.  Hubungan antara  Tingkat  Pendapatan Keluarga  Peternak  dengan T i n g k a t   K o n s u m s i .   J Sosiohumaniora Vol. 7 (3).
Prijono,  TP.  2001.  Proyeksi  Penduduk Angkatan  Kerja,  dan  Peran S e r i k a t   P e k e r j a   d a l a m Peningkatan  Kesejahteraan. Edisi  23.  Majalah  Perencanaan Pembangunan Jakarta.
Purwanta,  2009.    Analisis  Pendapatan dan  Tingkat  Adopsi  Peternak Terhadap Aplikasi Em-4 ( Effective Microorganisme-4 )  Terhadap  Itik Mojosari (Anas  Platyrhynchos) Fase Grower di Kelurahan Pakkie, Kabupaten Pinrang. J. Agrisistem 5 ( 2) : 61-71 .
Saragih,  B.  2000.  Agribisnis  Berbasis Peternakan. USESE Foundation dan  Pusat  Studi  Pembangunan IPB, Bogor.
Sugarda,  Tarya.  1980.  Penyuluhan Pertanian. Unpad. Bandung