Estimasi Emisi Metana dari Fermentasi Enterik Terhadap Potensi Pemanasan Global pada Sektor Peternakan Sapi Perah di Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung Barat
Ricky Fahrezy Ardiansyah 1 , Didin Agustian Permadi 2
1,2 Program Studi Teknik Lingkungan, Institut Teknologi Nasional, Bandung Indonesia * Koresponden email : ricky.fahrezy28@gmail.com
Diterima: 11 Agustus 2022 Disetujui: 19 Agustus 2022

## Abstract
Lembang District is one of the sub-districts in West Bandung Regency with the largest population of dairy cattle in West Java. an increase in the population of dairy cows will cause an increase in  emissions that cause global warming. Methane is one of the greenhouse gas emissions produced from dairy cattle. Methane emissions from dairy cattle are produced when cattle burp and fart. In this study, the estimation of methane emissions from enteric fermentation uses the IPCC 2019 reference guidelines using tier 1 and tier 2. The results  of  calculations  using  tier  1  show  that  the  highest  methane  emission  from  enteric  fermentation  is Sukajaya Village 8.0939 Gg CO2-eq/year and the highest is Sukajaya Village 8.0939 Gg CO2-eq/year. the lowest was Pangerwangi Village at 0.7057 Gg CO2-eq/year. Then the results of calculations using tier 2 based  on  local  emission  factors  and  development  of  emission  factors  show  that  the  highest  emission  is Sukajaya  Village  at  4.8231  Gg  CO2-eq/year  using  local  emission  factors,  and  53.9276  Gg  CO2-eq/year using development factors. emission. Meanwhile, the lowest methane emission is Pagerwangi Village at 0.0408  Gg  CO2-eq/year  using  local  emission  factors.  However,  in  the  low  calculation  using  the development of emission factors, the village that produces the lowest methane emissions is Wangunharja Village with emissions of 0.0495 Gg CO2-eq/year.
Keywords: West Bandung Regency, Lembang District, global warming, dairy cow, methane

## Abstrak
Kecamatan  Lembang  merupakan  salah  satu  kecamatan  di  Kabupaten  Bandung  Barat  dengan  jumlah populasi sapi perah terbanyak di Jawa Barat. Peningkatan populasi sapi perah akan menyebabkan terjadinya peningkatan emisi yang berpotensi menyebabkan pemanasan global. Metana merupakan salah satu emisi gas rumah kaca yang dihasilkan dari ternak sapi perah. Emisi metana dari ternak sapi perah dihasilkan saat ternak sendawa dan kentut. Pada penelitian ini, estimasi emisi metana dari fermentasi enterik menggunakan pedoman acuan IPCC tahun 2019 dengan menggunakan tier 1 dan tier 2. Hasil perhitungan menggunakan tier 1 menunjukan emisi metana dari fermentasi enterik yang paling tinggi adalah Desa Sukajaya sebesar 8,0939  Gg  CO 2 -eq/tahun  dan  yang  paling  rendah  adalah  Desa  Pangerwangi  sebesar  0,7057  Gg  CO 2 - eq/tahun.  Kemudian  hasil  perhitungan  menggunakan  tier  2  berdasarkan  faktor  emisi  lokal  dan pengembangan faktor emisi menunjukan emisi yang paling tinggi adalah Desa Sukajaya sebesar 4,8231 Gg CO 2 -eq/tahun  menggunakan  faktor  emisi  lokal,  dan  53,9276  Gg  CO 2 -eq/tahun  menggunakan pengembangan faktor emisi. Sedangkan emisi metana yang paling rendah adalah Desa Pagerwangi sebesar 0,0408  Gg  CO 2 -eq/tahun  menggunakan  faktor  emisi  lokal.  Namun,  pada  perhitungan  menggunakan pengembangan  faktor  emisi,  desa  yang  menghasilkan  emisi  metana  paling  rendah  adalah  Desa Wangunharja dengan emisi sebesar 0,0495 Gg CO 2 -eq/tahun.
Kata Kunci: Kabupaten Bandung Barat, Kecamatan Lembang, pemanasan global, sapi perah, metana

## 1. Pendahuluan
Pemanasan global menjadi masalah paling penting dan kritis yang sedang dihadapi oleh dunia saat ini. Peningkatan suhu bumi merupakan suatu bentuk ketidakseimbangan ekosistem yang diakibatkan oleh pemanasan global ( global warming )  [6]. Berdasarkan hasil laporan IPCC, pemanasan global menyebabkan proses  perubahan  iklim  berjalan  semakin  cepat  dan  dampak-dampak  perubahan  iklim  yang  dirasakan semakin meluas pada berbagai aspek kehidupan masyarakat [15].
Berdasarkan [8], Indonesia telah menetapkan target untuk mengurangi emisi gas rumah kaca sebesar 29% ( unconditional ) dan 41% ( conditional ). Target pengurangan emisi pada tahun 2030 secara nasional sebesar  834  juta  ton  CO 2 e  pada  target unconditional dan  sebesar  1.081  juta  ton  CO 2 e  pada  target
conditional . CO 2 merupakan  sumber  emisi  GRK  terbesar  secara  global  yang  menyumbang  sebesar  65% dari  penggunaan  bahan  bakar  fosil,  dan  sebesar  11%  dari  penggundulan  hutan, pembukaan  lahan  untuk pertanian,  dan  degradasi  tanah.  Aktivitas  pertanian,  pengelolaan  limbah,  penggunaan  energi  dan pembakaran biomassa juga merupakan kegiatan yang menghasilkan emisi GRK sebesar 16% yaitu berupa emisi gas CH 4 . N 2 O merupakan gas rumah kaca terbesar ketiga yaitu sebesar 6%, gas ini bersumber dari aktivitas pertanian seperti pemupukan  yang merupakan sumber utama emisi gas N 2 O. SisaGRK lainnya sebesar  2%  adalah  gas  F-Gas  yang  meliputi  HFC,  PFC,  dan  SF 6 berasal  dari  proses  industri  dan pendinginan.
Sektor pertanian  sebagai  salah  satu  konstributor  GRK  terbagi  atas  dua  kategori  emisi, yaitu  emisi dari  aktivitas  peternakan,  dan  emisi  dari  sumber  agregat  dan  sumber  emisi  non-CO 2 pada  lahan. Berdasarkan Kementerian Lingkungan Hidup [7], sektor peternakan menghasilkan emisi gas CH 4 , dan N 2 O. Emisi gas CH 4 berasal dari fermentasi enterik ternak dan pengelolaan kotoran ternak, sedangkan emisi N 2 O hanya  berasal  dari  pengelolaan  kotoran  ternak.  Sektor  peternakan  berkontribusi  dalam  total  emisi  GRK secara  nasional  di  bawah  2%.  Upaya  penambahan  populasi  ternak  merupakan  salah  satu  program pemerintah untuk pemenuhan protein hewani di Indonesia yang mengakibatkan konstribusi emisi GRK dari sektor peternakan akan terus meningkat seiring dengan kebutuhan pangan masyarakat serta [1]. Menurut laporan dari [10] sapi merupakan penyumpang utama emisi gas rumah rumah kaca dari sektor petermakan. Sapi  memiliiki  emisi  gas  rumah  kaca  sekitar  5,024  gigaton  CO 2 ekuivalen  (CO 2e ),  baik  itu  sapi  potong maupun  sapi  perah.  Emisi  ini  mencakup  sekitar  62%  dari  total  gas  rumah  kaca  yang  dihasilkan  sektor peternakan di dunia.
Kabupaten Bandung Barat merupakan Kabupaten dengan jumlah populasi sapi perah terbanyak di Provinsi Jawa Barat sebanyak 39.433 ekor, tidak semua kecamatan di Kabupaten Bandung Barat terdapat sapi  perah.  Sapi  perah  hanya  terdapat  di  dataran  tinggi  atau  pegunungan  salah  satunya  Kecamatan Lembang. Menurut [14], produktivitas ternak sapi perah dipengaruhi oleh faktor lingkungan yaitu suhu dan kelembaban. Peranakan FH memiliki suhu udara ideal yaitu 18,3°C dan kelembaban udara 55%, produksi masih cukup baik bila suhu lingkungan meningkat sampai 21,1°C. Berdasarkan data yang diperoleh dari Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Bandung Barat tahun 2018, kecamatan di Kabupaten Bandung Barat  yang  terdapat  sapi  perah  yaitu  Kecamatan  Gununghalu  sebanyak  23  ekor,  Kecamatan  Ngamprah sebanyak  2.761  ekor,  Kecamatan  Parongpong  sebanyak 5.748  ekor,  Kecamatan  Cisarua  sebanyak 7.821 ekor, dan Kecamatan Lembang sebanyak 22.817 ekor.
Kecamatan Lembang adalah kecamatan yang dipilih sebagai lokasi penelitian.  Pemilihan lokasi ini dikarenakan, Kecamatan Lembang merupakan daerah dengan letak geografis yang berada di dataran tinggi dan mempunyai sumber daya alam yang melimpah serta mempunyai lahan yang subur sehingga daerah ini menjadi  tempat  yang  strategis  untuk  sektor  peternakan  khususnya  sapi  perah.  Kecamatan  ini  memiliki potensi emisi GRK, dikarenakan  sebagian masyarakat berprofesi sebagai peternak dan merupakan daerah dengan populasi  ternak  sapi  perah  terbesar  di  Jawa  Barat.  Berdasarkan  hal  tersebut,  maka  penelitian  ini dilakukan untuk mengetahui estimasi emisi global warming potential dari sektor peternakan sapi perah di Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung Barat serta pengendaliannya.

## 2. Metode Penelitian
Tahapan penelitian tugas akhir ini meliputi studi literatur, pengumpulan data, dan pengolahan data. Studi  literatur  yang  digunakan  dalam  penelitian  meliputi  jurnal  ilmiah,  peraturan  pemerintah,  pedoman IPCC tahun 2019, dan sumber lain yang berkaitan dengan penelitian. Pengumpulan data terbagi menjadi 2 data sekunder dan data primer. Data sekunder diperoleh dari jurnal, buku terkait penelitian, dan instansi- instansi  terkait  yaitu  Kesatuan  Bangsa  dan  Politik  Kabupaten  Bandung  Barat,  Dinas  Perikanan  dan Peternakan  Kabupaten  Bandung  Barat,  KPSBU,  dan  Kecamatan  Lembang  Kabupaten  Bandung  Barat. Sedangkan  untuk  data  primer  diperoleh  dari  kuesioner  da  wawancara  terhadap  peternak  sapi  perah  di Kecamatan Lembang. Pengolahan data meliputi penentuan jumlah sampel, penentuan faktor emisi, emisi metana dari fementasi enterik, dan potensi pemanasan global dari emisi metana.
Perhitungan  untuk  penentuan  besarnya  sampel  yang  diambil  menggunakan  rumus  slovin  dengan tingkat  kepercayaan  90%,  sedangkan  untuk  teknik  pengambilan  sampel  menggunakan simple  random sampling . Perhitungan penentuan sampel dengan rumus slovin menggunakan persamaan 1[13].
n= N 1+ ( N×e 2 ) (1)
Dimana: n = Jumlah sampel
N = Jumlah peternak sapi perah
e = Presentase kelonggaran ketelitian kesalahan pengambilan sampel yang masih bisa ditolerir, e = 0,1 (10%)
Tabel 1. Jumlah sampel penelitian Desa/Kelurahan Jumlah Peternak Jumlah Sampel Sukajaya 694 88 Cikole 274 74 Cibodas 468 83 Cibogo 400 80 Wangun Harja 61 38 Jayagiri 396 80 Cikahuripan 361 79 Langensari 90 48 Pagerwangi 73 43 Lembang 178 64 Suntenjaya 324 77 Sumber: Hasil analisa data (2022)
Penentuan  faktor  emisi  metana  dari  fermentasi  enterik  terbagi  menjadi  2  metode  yaitu  tier  1 menggunakan faktor emisi default dari pedoman IPCC 2019 dan tier 2 menggunakan faktor emisi lokal dan pengembangan faktor emisi. Faktor emisi default IPCC dapat dilihat pada Tabel 2 , sedangkan faktor emisi lokal dapat dilihat pada Tabel 3 . Dalam pengembangan faktor emisi diperlukan faktor konversi metana dan gross energy . Persamaan yang digunakan untuk pengembangan faktor emisi dapat dilihat pada persamaan 2.
EF= GE× ( Ym 100 ) ×365 55,65
(2)
Dimana: EF = Faktor emisi (Kg CH 4 /ekor / tahun) GE = Konsumsi energi bruto (MJ/ekor/hari) Y m = Faktor konversi metana, persen energi kotor dalam pakan yang diubah menjadi metana 55,65 = Kandungan energi metana (MJ/kg CH 4 )
Tabel 2. Faktor emisi CH 4 dari fermentasi enterik Jenis Ternak Sistem Produktivitas Faktor Emisi (kg CH 4 /ekor/tahun) Penjelasan Sapi Perah Sistem Produktivitas Sedang 78 Produksi susu rata-rata 3.200 kg/ekor/tahun Sistem Produktivitas Tinggi 96 Produksi susu rata-rata 5.000 kg/ekor/tahun Sistem Produktivitas Rendah 71 Produksi susu rata-rata 2.600 kg/ekor/tahun Sumber: [4]
Tabel 3. Faktor emisi lokal CH 4 dari fermentasi enterik Jenis Ternak Sub – kategori Fe untuk CH 4 Fermentasi (kg CH 4 /ekor/tahun) Sapi Perah Anak (0 – 1 th) 16,55 Muda (1 – 4 th) 51,96 Dewasa (> 4 th) 77,14 Sumber: [11]
Perhitungan emisi CH 4 dari fermentasi enterik membutuhkan data berupa populasi ternak dan faktor emisi.. Persamaan untuk menghitung emisi CH 4 dari fermentasi enterik dapat dilakukan dengan persamaan 3.
E T = ∑ EF× ( N 10 6 ) ×28 (3)
Dimana: E T
= Emisi metana dari Fermentasi Enterik (Gg CH 4 /tahun) EF = Faktor emisi untuk populasi ternak (Kg CH 4 /ekor/tahun) N = Jumlah populasi ternak (Ekor) 28 = Nilai konversi ke CO 2 -ekuivalen

## 3. Hasil dan Pembahasan
Secara geografis, Kecamatan Lembang terletak pada koordinat 107°1’10’’BT  - 107°4’40’’BT dan 60°3’73’’LS - 70°10’31’’LS. Kecamatan Lembang merupakan bagian dari wilayah Kabupaten Bandung Barat Provinsi Jawa Barat yang memiliki luas wilayah sebesar 95,56 km 2 dengan jumlah penduduk 196.690 jiwa [3]. Mata pencaharian penduduk di Kecamatan Lembang terdiri dari pertanian, perindustrian, listrik, PDAM, gas, perdagangan, angkutan, bank, jasa/PNS, TNI, polri, dan lainnya. Mata pencaharian penduduk terbanyak  adalah  pertanian  termasuk  didalamnya  peternakan  sebanyak  37.978  orang,  sedangkan  mata pencaharian penduduk paling sedikit adalah PDAM sebanyak 33 orang [2].
Populasi ternak sapi perah di Kecamatan Lembang yang terdapat di 11 (sebelas) desa berdasarkan data dari Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara dapat dilihat pada Tabel 4. Populasi ternak dibedakan menjadi 3 klasifikasi yaitu anak (jantan dan betina), muda, dewasa (jantan dan betina).
Tabel 4. Populasi ternak sapi perah di Kecamatan Lembang berdasarkan desa
No. Desa Populasi Sapi Perah (Ekor) Anak Muda Dewasa Total Sapi Perah Jantan Betina Jantan Betina 1.  Pagerwangi 43 45 52 21 194 355 2.  Langersari 45 48 73 312 42 520 3.  Lembang 94 132 196 584 20 1026 4.  Cikahuripan 242 170 286 999 53 1750 5.  Sukajaya 282 613 578 1924 309 3706 6.  Jayagiri 246 210 331 992 39 1818 7.  Cibogo 231 338 319 1081 34 2003 8.  Cikole 143 54 234 583 15 1029 9.  Wangunharja 46 71 68 162 11 358 10.  Cibodas 268 207 288 1119 96 1978 11.  Suntenjaya 87 330 159 636 181 1393 Sumber: Hasil analisa data (2022)
Pada pengembangan faktor emisi memerlukan data ternak lebih  spesifik untuk memperoleh faktor konversi metana dan konsumsi energi bruto seperti jenis sapi perah, klasifikasi ternak berdasarkan umur, produktivitas  ternak,  jenis  pakan  ternak,  bobot  badan  ternak,  rata-rata  pertambahan  bobot  badan  ternak harian,  bobot  badan  ternak  dewasa,  rata-rata  waktu  yang  dibutuhkan  ternak  untuk  dipekerjakan,  sistem pemeliharaan, rata-rata produksi susu harian, kandungan lemak susu, dan persentase pakan yang dicerna.
Berdasarkan hasil observasi dan wawancara, jenis ternak sapi perah yang digunakan di Kecamatan Lembang adalah Friesian Holstein . Bobot ternak dan pertambahan bobot ternak harian berdasarkan umur ternak  dan  klasifikasinya  dapat  dilihat  pada Tabel  5 .  Sedangkan  untuk  bobot  dewasa  menurut  [5],  sapi perah Friesian Holstein memili badan besar dengan bobot sapi jantan dewasa mencapai 1 ton, sedangkan bobot sapi betina dewasa 625 kg.
Tabel 5. Data bobot ternak dan pertambahan bobot ternak harian sapi perah berdasarkan umur
Klasifikasi Sapi Perah Umur Ternak (tahun) Bobot Ternak (kg) Pertambahan Bobot Harian Ternak (kg) Anak 0-1 35 – 250 0,1 – 0,4 Muda 1-4 150 – 600 0,4 – 0,7 Dewasa >4 400 - 1000 0,7 - 1 Sumber: Hasil analisa data (2022)
Jenis pakan sapi perah yang digunakan peternak di Kecamatan Lembang berdasarkan hasil observasi dan wawancara terdiri dari rumput, ampas tahu, konsentrat, onggok, ampas bir, dan jerami.  Berdasarkan [3], jenis pakan yang digunakan oleh peternak sapi perah Kecamatan Lembang termasuk pakan campuran dengan persentase pakan yang dicerna (DE) berkisar adalah 55%-80%. Menurut penelitian [12], ternak sapi
perah memiliki kecernaan pakan (DE) sebesar 60% , hal ini dikarenakan ternak ruminansia di Indonesia pada umumnya jenis pakan berbasis hijauan dengan suplemen konsentrat.
Konsumsi pakan ternak yang diberikan kepada ternak sapi perah tergantung dari bobot badan ternak. Kebutuhan konsumsi pakan ternak erat kaitannya dengan produksi susu yang dihasilkan dan emisi yang dihasilkan.  Produksi  susu  harian  dan  produksi  susu  tahunan  dari  peternak  sapi  perah  yang  berada  di Kecamatan  Lembang  terdapat  pada Tabel  6 .  Sedangkan  untuk  kandungan  lemak  susu  berdasarkan penelitian  [9],  kandungan  lemak  susu  pada  sapi  perah Friesian  Holstein (FH)  di  peternakan  KPSBU Lembang  pada  pemerahan  pagi  hari  yaitu  3,63%,  sedangkan  pada  pemerahan  sore  hari  yaitu  3,88%  . sehingga apabila di rata – ratakan kandungan lemak susunya yaitu 3,755%.
Tabel 6. Produksi susu di Kecamatan Lembang berdasarkan desa
No. Desa TPK Produksi Susu Rata-rata  Produksi Susu (liter/hari) (liter/hari) (kg/hari) (kg/ekor/tahun) 1. Pagerwangi Pagerwangi 1.905,50 1.905,50 1.956,95 2.903,60 2. Langersari Nyampay 3.521,00 3.521,00 3.616,07 3.428,22 3. Lembang Pencut 6.577,00 6.577,00 6.754,58 3.160,80 4. Cikahuripan Keramat 2.663,00 12.034,50 12.359,43 3.510,66 Pojok 9.371,50 5. Sukajaya Barunagri 4.264,50 22.812,50 23.428,44 3.417,82 Citespong 3.638,00 Nagrak 4.582,50 Pamecelan 5.895,50 Pasar Kemis 4.432,00 6. Jayagiri Genteng 3.873,50 10.527,00 10.811,23 2.982,69 Gunung Putri 4.637,00 Pasiripis 2.016,50 7. Cibogo Cibogo 2.459,50 12.790,50 13.135,84 3.424,70 Cilumber 10.331,00 8. Cikole Cibegug 6.743,50 6.743,50 6.925,57 3.094,04 9. Wangunharja Cikawari 1.647,00 1.647,00 1.691,47 2.684,29 10. Cibodas Cibodas 4.067,00 13.104,50 13.458,32 3.491,32 Manoko 9.037,50 11. Suntenjaya Suntenjaya 6.715,00 6.715,00 6.896,31 3.166,23 Sumber: Hasil analisa data (2022)
Sistem  pemeliharaan  ternak  sapi  perah  di  Kecamatan  Lembang  berdasarkan  hasil  observasi menggunakan sistem kandang ( stall ). Menurut hasil wawancara dengan peternak sapi perah di Kecamatan Lembang, sistem kandang atau stall dipilih karena keterbatasan lahan untuk gembala serta beralih fungsinya lahan menjadi perkebunan, objek wisata, bahkan perumahan.
Berdasarkan data-data yang telah diperoleh dari hasil observasi dan wawancara terhadap peternak sapi perah di Kecamatan Lembang, hasil perhitungan untuk faktor konversi CH 4 dan gross energy dapat dilihat pada Tabel 7 , sedangkan untuk pengembangan faktor emisi dapat dilihat pada Tabel 8 , dan untuk estimasi emisi CH 4 dari fermentasi enterik dapat dilihat pada Tabel 9 .
Tabel 7. Hasil perhitungan faktor konversi CH 4 dan gross energy No. Desa Produksi Susu (kg/ekor/hari) Ym Gross Energy Anak Muda Dewasa Jantan Betina Jantan Betina 1. Pagerwangi 2,903.60 6.5 196,46 196,53 197,06 197,60 198,08 2. Langensari 3,428.22 6.5 362,59 362,66 363,20 363,73 364,21 3. Lembang 3,160.80 6.5 676,85 676,92 677,46 678,00 678,47 4. Cikahuripan 3,510.66 6.5 1238,07 1238,14 1238,68 1239,22 1239,69 5. Sukajaya 3,417.82 6.5 2346,43 2346,50 2347,04 2347,58 2348,05 6. Jayagiri 2,982.69 6.5 1083,05 1083,12 1083,66 1084,20 1084,67 7. Cibogo 3,424.70 6.5 1315,82 1315,89 1316,42 1316,96 1317,44 8. Cikole 3,094.04 6.5 693,97 694,04 694,58 695,12 695,59 9. Wangunharja 2,684.29 6.5 169,87 169,94 170,48 171,02 171,49 10. Cibodas 3,491.32 6.5 1348,11 1348,18 1348,72 1349,25 1349,73 11. Suntenjaya 3,166.23 6.5 691,04 691,11 691,65 692,19 692,66 Sumber: Hasil analisa data (2022)
Tabel 8. Hasil perhitungan pengembangan faktor emisi No. Desa Pengembangan Faktor Emisi Anak Muda Dewasa Jantan Betina Jantan Betina 1. Pagerwangi 83,75 83,78 84,01 84,24 84,44 2. Langensari 154,58 154,61 154,84 155,07 155,27 3 Lembang 288,56 288,59 288,82 289,05 289,25 4. Cikahuripan 527,82 527,85 528,08 528,31 528,51 5. Sukajaya 1000,34 1000,37 1000,60 1000,83 1001,03 6. Jayagiri 461,73 461,76 461,99 462,22 462,42 7. Cibogo 560,97 561,00 561,23 561,45 561,66 8. Cikole 295,86 295,89 296,12 296,35 296,55 9. Wangunharja 72,42 72,45 72,68 72,91 73,11 10. Cibodas 574,73 574,76 574,99 575,22 575,42 11. Suntenjaya 294,61 294,64 294,87 295,10 295,30 Sumber: Hasil analisa data (2022)
Tabel 9. Hasil perhitungan emisi CH 4 dari fermentasi enterik di Kecamatan Lembang
No. Desa Emisi CH 4 dari Fermentasi Enterik FE IPCC FE Lokal Pengembangan FE Anak Muda Dewasa Anak Muda Dewasa Jantan Betina Jantan Betina 1. Pagerwangi 0.7057 0.0408 0.0757 0.4644 0.1008 0.1056 0.1223 0.0495 0.4587 2. Langensari 1.1357 0.0431 0.1062 0.7646 0.1948 0.2078 0.3165 0.1824 1.3564 3. Lembang 2.7579 0.1047 0.2852 1.3046 0.7595 1.0666 1.5850 0.1619 4.7298 4. Cikahuripan 4.7040 0.1909 0.4161 2.2722 3.5765 2.5126 4.2289 0.7840 14.7835 5. Sukajaya 8.0939 0.4147 0.8409 4.8231 7.8987 17.1704 16.1937 8.6592 53.9276 6. Jayagiri 3.9705 0.2113 0.4816 2.2269 3.1804 2.7152 4.2817 0.5047 12.8442 7. Cibogo 5.3841 0.2637 0.4641 2.4083 3.6283 5.3093 5.0129 0.5345 17.0002 8. Cikole 2.7660 0.0913 0.3404 1.2916 1.1846 0.4474 1.9402 0.1245 4.8409 9. Wangunharja 0.7117 0.0542 0.0989 0.3737 0.0933 0.1440 0.1384 0.0225 0.3316 10. Cibodas 5.3169 0.2201 0.4190 2.6243 4.3128 3.3313 4.6367 1.5462 18.0291 11. Suntenjaya 3.7444 0.1932 0.2313 1.7647 0.7177 2.7225 1.3128 1.4956 5.2587 Sumber: Hasil analisa data (2022)
Berdasarkan Tabel 9 , emisi metana dari fermentasi enterik menggunakan tier 1 dan tier 2 yang paling tinggi adalah Desa Sukajaya. Pada tier 1, emisi metana yang dihasilkan dari Desa Sukajaya sebesar 8,0939 Gg CO 2 -eq/tahun. Sedangkan pada tier 2 dengan menggunakan faktor emisi lokal dan pengembangan faktor emisi, emisi metana yang dihasilkan sebesar  4,8231 Gg CO 2 -eq/tahun pada klasifikasi  ternak sapi perah dewasa dan 53,9276 Gg CO 2 -eq/tahun dan dewasa betina.
Selanjutnya untuk emisi metana dari fermentasi enterik menggunakan tier 1 dan tier 2 (faktor emisi lokal) yang paling rendah adalah Desa Pagerwangi. Emisi metana menggunaan tier 1 sebesar 0,7057 Gg CO 2 -eq/tahun.  Sedangkan  pada  tier  2  dengan  menggunakan  faktor  emisi  lokal,  emisi  yang  dihasilkan sebesar 0,0408 Gg CO 2 -eq/tahun pada klasifikasi ternak sapi perah anak. Berbeda dengan perhitungan emisi metana dari fermentasi enterik dengan pengembangan faktor emisi, desa yang menghasilkan emisi metana paling  rendah  adalah  Desa  Wangunharja  pada  klasifikasi  ternak  sapi  perah  dewasa  jantan  dengan  emisi sebesar  0,0495  Gg  CO 2 -eq/tahun.  Hasil  rekapitulasi  untuk  membandingkan  total  emisi  yang  dihasilkan menggunakan faktor emisi default IPCC, faktor emisi lokal, dan pengembangan faktor emisi dapat dilihat pada Gambar 1 .
Gambar 1. P erbandingan total emisi metana dari fermentasi enterik Sumber: Hasil analisa data (2022)
Berdasarkan Gambar 1 , hasil perbandingan total emisi metana dari fermentasi enterik yang terbesar menghasilkan emisi adalah menggunakan tier 2 dengan pengembangan faktor emisi sebesar 248,775 Gg CO 2 -eq/tahun, kemudian menggunakan tier 1 dengan faktor emisi default IPCC sebesar 39,291 Gg CO 2 - eq/tahun,  dan  yang  terkecil  adalah  menggunakan  tier  2  dengan  faktor  emisi  lokal  dengan  emisi  sebesar 25,906 Gg CO 2 -eq/tahun. Faktor yang mempengaruhi total emisi yang dihasilkan menggunakan 3 faktor emisi  dikarenakan  jenis  pakan  yang  digunakan,  produktivitas  susu,  dan  sistem  pemeliharaan  ternak berbeda.

## 4. Kesimpulan
Perbandingan total emisi metana dari fermentasi enteric yang paling tinggi adalah perhitungan emisi menggunakan tier 2 dengan pengembangan faktor emisi sebesar 248,775 Gg CO 2 -eq/tahun, sedangkan yang terkecil adalah menggunakan tier 2 dengan faktor emisi lokal sebesar 25,906 Gg CO 2 -eq/tahun. Faktor yang mempengaruhi  total  emisi  yang  dihasilkan  menggunakan  3  faktor  emisi  dikarenakan  jenis  pakan  yang digunakan,  produktivitas  susu,  dan  sistem  pemeliharaan  ternak  berbeda.      Besar  kecilnya  emisi  metana tergantung  dari  populasi  ternak  dan  sistem  produktivitas  ternak.  Semakin  banyak  populasi  dan  semakin baik  sistem  produktivitas  ternak,  maka  emisi  metana  yang  dihasilkan  akan  semakin  tinggi.  Sebaliknya, semakin  sedikit  populasi  ternak  dan  semakin  buruk  sistem  produktivitas,  maka  emisi  metana  yang dihasilkan akan semakin rendah. Selain populasi ternak dan sistem produktivitas ternak, pada tier 2 jenis pakan,  faktor  konversi  metan,  dan  nilai gross  energy berpengaruh  pada  besar  dan  kecilnya  emisi  yang dihasilkan.

## 5. Ucapan Terimakasih
Penulis  mengucapkan  terimakasih  kepada  instansi-instansi  terkait  seperti  Kesatuan  Bangsa  dan Politik Kabupaten Bandung Barat, Dinas Perikanan dan  Peternakan Kabupaten Bandung Barat, KPSBU, dan Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung Barat yang telah membantu penulis dalam memberikan data peternakan sapi perah di Kecamatan Lembang, kepada para peternak sapi perah yang telah bersedia menjadi narasumber, semua unsur pendidik dan tenaga kependidikan Institut Teknologi Nasional Bandung.

## 6. Singkatan
IPCC Intergovernmental Panel On Climate Change GRK Gas Rumah Kaca MPV Monitoring, Pelaporan, Verifikasi CO 2 Karbon Dioksida CH 4 Metana F-Gas Fluorin HFC Hydrofluorocarbon PFC Perfluorocarbon
39,291 25,906 248,775 0 50 100 150 200 250 300 lPCC Lokal Pengembangan Gg C O 2 -e q/t ah un
SF 6
Sulfur Heksaflorida FH Friesian Holstein KPSBU Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara 7. Referensi
[1] Aldrian,  E.,  Puspowardoyo,  S.,  dan    Haryanto,  B, Emisi  Gas  Rumah  Kaca  dari  Peternakan  di Indonesia dengan Tier 2 IPCC . Jakarta: LIPI Press, 2019.
[2] Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Bandung  Barat, Kecamatan  Lembang  Dalam  Angka  2018 . Kabupaten Bandung Barat: Badan Pusat Statistik, 2018.
[3] Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Bandung  Barat, Kecamatan  Lembang  Dalam  Angka  2021 . Kabupaten Bandung Barat: Badan Pusat Statistik, 2021.
[4] Calvo Buendia, E., Tanabe, K., Kranjc, A., Baasansuren, J., Fukuda, M., Ngarize, S., Osako, A., Pyrozhenko, Y., Shermanau, P., dan  Federici, S, 2019 Refinement to the 2006 IPCC Guidelines for National  Greenhouse  Gas  Inventories .  Volume  4:  Agriculture,  Forestry  and  Other  Land  Use. Chapter  10:  Emissions  from  Livestock  and  Manure  Management.  Institute  for  Global Environmental Strategies (GES): IPCC, Switzerland, 2019.
[5] Erlita, Yuni. (2017), Jenis Pakan Ternak dan Kandungan Nutrisinya . Diakses pada 20 Maret 2022, dari https://sumbarprov.go.id/home/news/12361-jenis-pakan-ternak-dan-kandungan-nutrisinya.
[6] Freije, A. M., Hussain, T., dan  Salman, E. A, " Global warming awareness among the University of Bahrain science students ," Journal of the Association of Arab Universities for Basic and Applied Sciences, 22, 9-16, 2017.
[7] Kementrian  Lingkungan  Hidup, Pedoman  Penyelengaraan  Inventarisasi  Gas  Rumah  Kaca Nasional Buku II Volume 3 Metodologi Penghitungan Tingkat Emisi dan Penyerapan Gas Rumah Kaca Pertanian, Kehutanan, dan Penggunaan Lahan Lainnya . Jakarta: Kementerian Lingkungan Hidup, 2012.
[8] Kementrian Lingkungan Hidup dan Kehutanan, Laporan Inventarisasi Gas Rumah Kaca (GRK) dan Monitoring,  Pelaporan,  Verifikasi  (MPV) .  Jakarta:  Direktorat  Jenderal  Pengendalian  Perubahan Iklim, 2021.
[9] Nugraha, B. K, " Kajian kadar lemak, protein dan bahan kering tanpa lemak susu sapi perah Fries Holland pada pemerahan pagi dan sore di KPSBU Lembang ," Students e-Journal, 5(4), 2016.
[10] Pahlevi, Reza. (2022). Emisi Gas Rumah Kaca untuk Hewan Ternak . Diakses pada 06 Juni 2022, dari https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2022/01/02/hewan-ternak-mana-yang-hasilkan- paling-banyak-emisi-gas-rumah-kaca.
[11] Puslitbangnak, Report  National  Green  House  Gases  Inventory  from  Livestock .  Bogor: Puslitbangnak, 2016.
[12]  Qurimanasari,  E, Pendugaan  Emisi  Gas  Rumah  Kaca  dari  Sektor  Peternakan  di  Provinsi  Jawa Barat . Bogor Agricultural University, 2011.
[13] Sugiyono, Metode Penilaian . Bandung: Alfabeta, 2001.
[14] Suherman, D., Purwanto, B., Manalu, W., dan  Permana, I, " Model penentuan suhu kritis pada sapi perah  berdasarkan  kemampuan  produksi  dan  manajemen  pakan ," Jurnal  Sain  Peternakan Indonesia, 8 (2), 121-138, 2013.
[15] Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 16 Tahun 2016 Tentang Pengesahan Paris Agreement to The United Nations Frameword Convention on Clime Change (Persetujuan Paris atas Konvensi Kerangka  Kerja  Perserikatan  Bangsa-Bangsa  Mengenai  Perubahan  Iklim .  Jakarta:  Kementrian Sekertariat Indonesia.