eISSN: 2615-3491
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAMBI Halaman 1 dari 102

## Analisis Kelayakan Industri Kecil Menengah Melalui Pendekatan Swot: Studi Pada
Usaha Dodol Kentang Lubuk Nagodang
Adi Putra 1)
Ekonomi Pembangunan FEB Universitas Muhammadiyah Jambi 1) adiputra@umjambi.ac.id Agrien S Putra 2)
Ekonomi Pembangunan FEB Universitas Maritim Raja Ali 2) giendputra@umrah.ac.id Agesha Marsyaf 3)
Ilmu Manajemen FEB Universitas Muhammadiyah Jambi 3)
Agesha.marsyaf.am.@.gmail.com
Arniwita 4)
Ilmu Manajemen FEB Universitas Muhammadiyah Jambi 4) arniwita@umjambi.ac.id

## ABSTRAK
Pandemi Covid-19 memberikan dampak signifikan pada pelaku usaha Industri Kecil Menengah (IKM) di Kabupaten Kerinci, Provinsi Jambi, termasuk IKM Dodol Kentang yang mengalami penurunan pendapatan.  Penelitian  ini  dilakukan  bertujuan  untuk  menganalisis  kelayakan  usaha  Dodol  Kentang dengan pendekatan kombinasi menggunakan data sekunder dan primer dan aAnalisis data menggunakan metode  Deskriptif  Kuantitatif  dan  SWOT.  Hasil  penenelitian  dimana  dari  37  IKM  Dodol  Kentang mayoritas  pelaku  usaha  berusia  36-45  tahun,  menjadikan  Dodol  Kentang  sebagai  pekerjaan  utama dengan  jumlah  tenaga  kerja  terbanyak  tiga  orang,  dan  memiliki  pendidikan  terakhir  sarjana  (S1, sebanyak  35  IKM  mengalami  penurunan  pendapatan  selama  pandemi,  pasca  pandemi,  22  IKM mengalami peningkatan pendapata, penggunaan media sosial mencakup WhatsApp (94,59%), Facebook (91,89%), Instagram (51,35%), Twitter (2,70%), dan Telegram (13,51%), dengan WhatsApp (70,72%) dan  Facebook  (81,08%)  sebagai  platform  utama  untuk  pengembangan  usaha.  Analisis  SWOT menunjukkan  kekuatan  IKM  Dodol  Kentang  meliputi  legalitas  usaha,  karyawan  terlatih,  bahan  baku berkualitas,  pembinaan  dari  pemerintah  daerah,  permintaan  yang  meningkat,  harga  terjangkau,  dan status sebagai produk unggulan daerah. Kelemahannya termasuk ketergantungan pada bahan baku dari luar daerah, promosi yang lemah, ketahanan produk yang singkat, manajemen yang kurang baik, dan teknologi  produksi  serta  pengemasan  yang  rendah.  Peluangnya  mencakup  peningkatan  permintaan pasar, harga produk yang terjangkau, dukungan pemerintah, pemasaran yang luas, akses ke lembaga penyedia  pinjaman  modal,  dan  perkembangan  teknologi  informasi  untuk  promosi.  Ancaman  yang dihadapi meliputi kesulitan bahan baku akibat alih fungsi lahan, persaingan dari produk sejenis dan substitusi, serta akses bantuan permodalan yang sulit.
Kata Kunci: IKM, Dodol Kentang, SWOT Analisis, Media Sosial.

## PENDAHULUAN
Perkembangan bisnis  saat  ini yang maju sangat pesat, menjadikan bisnis menjadi  suatu peluang  untuk  usaha  untuk  memperoleh  kehidupan  yang  lebih  baik  dan  layak.  Bisnis  dapat dilakukan oleh siapa saja yang memiliki niat untuk melakukannya, apalagi  di era sekarang ini, bila  seseorang  mampu  melihat  serta  mengoptimalkan  suatu  peluang  untuk  melakukan  bisnis maka orang tersebut bisa berhasil dari bisnis yang ditekuninya.
eISSN: 2615-3491
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAMBI Halaman 2 dari 102
Adanya pandemic Covid-19 yang mewabah secara global yang mulai di akhir tahun 2019, telah berdampak pada melonjaknya tingkat pengangguran dan kemiskinan di semua wilayah di Indonesia (Fahri, Jalil, & Kasnelly, 2020). Efek pandemi pada saat itu juga sangat dirasakan oleh kelompok- kelompok usaha, begitu juga yang dialami pelaku usaha Industri Kecil Menengah (IKM) di Kabupaten Kerinci di Provinsi Jambi (Sarmigi, 2020). Akibat pandemic Covid-19 yang berkepanjangan telah menyebabkan terjadinya penurunan pendapatan khusunya pada IKM usaha Dodol Kentang di desa Lubuk Nagodang Kecamatan Siulak Kabupaten Kerinci.
Dodol Kentang yang bahan baku utamanya bersumber dari Kentang ( Solanum tuberosum ) mulai dikembangkan di Kabupaten Kerinci sejak tahun 1993, di mana pada saat itu harga kentang di pasaran sangat murah bahkan mencapai harga Rp.90,- per kilogram (Suhermi, Sasmia, 2019). Sejak  saat itu  pula  timbul pemikiran  dari Pemerintah  Daerah  Kerinci  untuk  mencari  peluang dalam  memanfaatkan  dan  meningkatkan  nilai  tambah  kentang  sebagai  salah  satu  produk pertanian  unggulan  Kabupaten  Kerinci  untuk  diolah  menjadi  produk  makanan.  Selanjutnya Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Kerinci mulai melakukan pembinaan tentang pengolahan kentang di berbagai desa, sekaligus mencari calon-calon wirausaha baru yang mau mengolah  Kentang  menjadi  produk  industry  dan  dapat  membuka  lapangan  kerja  baru  dan meningkatkan  nilai  tambah  kentang  dengan  menghasilkan  produk  Dodol  Kentang,  Keripik Kentang, Kerupuk Kentang.
Program pengembangan olahan makanan dari Kentang yang harganya sangat merosot pada saat  itu  disambut  langsung  oleh  Kelompok  usaha  masyarakat  di  Desa  Lubuk  Nagodang Kecamatan Siulak Kabupaten Kerinci. Mereka melihat bahwa usaha Dodol Kentang memiliki peluang dan potensi yang cukup baik untuk dikembangkan menjadi makanan tradisional serta dapat  juga  menjadi  ajang  promosi  wisata  dan  mampu  mendorong  dan  menjadi  daya  tarik wisatawan berkunjung ke Kerinci. Semenjak itu juga IKM produk Dodol Kentang yang awalnya hanya  digeluti  oleh  sekelompok  kecil  pelaku  usaha,  selanjutnya  membuat  sejumlah  warga lainnya tertarik untuk menggeluti usaha serupa, terutama dari kalangan ibu rumah tangga dan remaja-remaja putri.
Fenomena  pertumbuhan  IKM  Dodol  Kentang  yang  sangat  pesat  dari  awal  berdiri  dan adanya  hantaman  pandemi  di  era  2020  yang  secara  signifikan  mempengaruhi  perkembangan usaha  IKM  Dodol  Kentang  maka  peneliti  tertarik  melakukan  penelitian  untuk  menganalisis kelayakan usaha Dodol  Kentang Lubuk Nagodang Kerinci dari aspek profil pelaku IKM dan SWOT analisis.
eISSN: 2615-3491
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAMBI Halaman 3 dari 102

## METODOLOGI

## 1. Pendekatan Penelitian
Studi kelayakan bisnis pada penelitian ini mempergunakan pendekatan kombinasi antara metode kualitatif dan kuantitatif. Pendekatan penelitian kombinasi digunakan karena pendekatan tersebut  dianggap  mampu,  mendukung  dalam  proses  pengumpulan  data,  deskripsi  data  dan analisis data (Waruwu, 2023).

## 2. Pengumpulan data dan informasi
Mengumpulkan  data  dan  informasi  yang  diperlukan  secara  menyeluruh  agar  tujuan penelitian dapat tercapai. Data yang dikumpulkan meliputi data sekunder dan data primer. Data sekunder  diperoleh  dari  lembaga  berwenang  seperti  BPS,  BKPM,  BI,  dan  DISPERINDAG Kabupaten Kerinci. Data primer dikumpulkan melalui kuesioner yang disebarkan menggunakan Google Forms . Data primer mencakup Profil pelaku IKM Dodol Kentang berdasarkan kelompok usia, status pekerjaan, jumlah tenaga kerja, tingkat pendidikan, pendapatan sebelum dan selama pandemi  COVID-19,  serta  penggunaan  media  sosial  untuk  pengembangan  usaha,  sedangkan analisis  SWOT  meliputi  Kekuatan  ( Strength ),  Kelemahan  ( Weaknesses ),  Peluang ( Opportunities ), dan Ancaman ( Threats ).

## 3. Pengolahan data
Pengolahan data adalah proses mengubah data mentah menjadi informasi yang berguna melalui serangkaian  langkah  terstruktur,  seperti  pengumpulan,  pemrosesan,  penyimpanan,  dan penyajian. Tujuannya adalah menghasilkan informasi untuk pengambilan keputusan, identifikasi tren, atau mendapatkan wawasan berharga. Data penelitian tentang IKM produk Dodol Kentang di Desa Lubuk Nagodang Kerinci disajikan dalam format tabulasi Excel, berdasarkan data primer dan sekunder dari penelitian.

## 4.  Analisis data
Analisis  data  bertujuan  untuk  menentukan  kriteria  kelayakan  dari  seluruh  aspek  yang diteliti  sesuai  dengan  tujuan  penelitian.  Metode  yang  digunakan  adalah  analisis  Deskriptif Kuantitatif,  di  mana  analisis profil  digunakan  untuk  menggambarkan  kondisi  pelaku  Industri Kecil  dan  Menengah  (IKM)  dalam  usaha  produk  Dodol  Kentang.  Selain  itu,  analisis  SWOT digunakan untuk menguji kelayakan bisnis pada IKM, sebagaimana dinyatakan oleh (Wardana et  al.,  2019);  (Syaiful  Anwar,  2018).  Analisis  SWOT  ini  juga  tepat  untuk  menggambarkan kelayakan bisnis pelaku IKM produk usaha Dodol Kentang serta mengevaluasi kondisi saat ini dan prospek masa depan usaha tersebut.
eISSN: 2615-3491
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAMBI Halaman 4 dari 102

## 5.  Menyusun Kesimpulan
Langkah  terakhir  adalah  menyusun  kesimpulan  penelitian  sehingga  pihak  tertentu mengetahui kondisi IKM berdasarkan hasil penelitian mengenai analisis kelayakan bisnis pada IKM produk Dodol Kentang.
HASIL

## 1.  Profil Pelaku Usaha IKM Dodol Kentang
Profil pelaku Indutri  Kecil Menengah  Dodol  Kentang di  pilih berdasarkan kelompok usia,  status  pekerjaan,  jumlah  tenaga  kerja,  Tingkat  Pendidikan,  pendapatan  pasca  dan  saat pandemic  covid-19,  serta  media sosial  yang  dimiliki dan  dimanfaatkan  untuk  pengembangan Usaha. Hasil analisis data penelitian dari variabel yang diteliti dibentuk dalam gambar sebagai berikut:
Karakteristik  37  pelaku  usaha  IKM  Dodol  Kentang  berdasarkan  usia  menunjukkan bahwa  mayoritas  berada  dalam  rentang  usia  36  hingga  45  tahun  dengan  persentase  53%. Kelompok usia ini merupakan masa puncak perkembangan fisik manusia, yang memungkinkan pencapaian  produktivitas  tinggi,  terutama  dalam  pekerjaan  yang  memerlukan  kekuatan  fisik yang baik. Sebaliknya, tenaga kerja berusia 45 tahun ke atas cenderung memiliki kekuatan fisik yang lebih lemah dan terbatas, yang dapat berdampak negatif pada produktivitas  (Maulina & Syafitri,  2019) . Selanjutnya,  berdasarkan  status  pekerjaan,  dari  37  pelaku  usaha,  22  orang (59,5%)  menjadikan  usaha  Dodol  Kentang  sebagai  pekerjaan  utama,  sementara  15  orang (40,5%)  menjadikannya  sebagai  pekerjaan  sampingan.  Data  ini  menunjukkan  bahwa  usaha Dodol Kentang memiliki peran penting bagi masyarakat Desa Lubuk Nagodang. Pelaku IKM yang menjadikan usaha Dodol Kentang sebagai pekerjaan sampingan umumnya adalah Pegawai Negeri Sipil (PNS).
0 10 20 30 Pekerjaan Utama Pekerjaan sampingan Gambar 1. Profil Pelaku Usaha Dodol Kentang
berdasarkan Usia
Gambar 2.
Profil Pelaku Usaha Dodol Kentang berdasarkan Pekerjaan Utama
eISSN: 2615-3491
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAMBI Halaman 5 dari 102
Karakteristik Pelaku IKM Dodol Kentang berdasarkan jumlah tenaga kerja seperti pada Gambar 3 di bawah ini menunjukan dimana jumlah tenaga kerja paling sedikit 2 orang pada 2 (5%)  unit IKM dan paling banyak 3 orang pada 14 unit IKM (38%).
Berdasarkan  karakteristik  tenaga  kerja,  jumlah  tenaga  kerja  yang  terserap  oleh  IKM Dodol Kentang terbanyak yaitu 3 orang, yang membantu menekan angka pengangguran selama pandemi COVID-19 pada tahun 2020-2021. Berdasarkan data pendidikan terakhir pelaku IKM dari  37  pelaku  usaha,  20  orang  (54,05%)  memiliki  pendidikan  terakhir  sarjana  (S1).  Hal  ini menunjukkan  bahwa  kualitas  pendidikan  pelaku  IKM  Dodol  Kentang  sangat  baik.  Rata-rata sarjana S1 berusia di atas 21 tahun, yang secara psikologis telah mencapai kematangan berpikir (Saputra, 2014).
Profil  pendapatan  37  pelaku  usaha  IKM  Dodol  Kentang  periode  pandemic  Covid-19 tahun 2020-2021 serta periode tahun 2022 - 2023 periode setelah pandemi Covid-19 seperti pada gambar 5 dan 6 berikut ini.
Gambar  5  menunjukkan  pendapatan  pelaku  usaha  Dodol  Kentang  selama  pandemi Covid-19,  dimana  dari  37  IKM,  hanya  1  IKM  yang  pendapatannya  meningkat,  1  usaha pendapatannya tetap, dan 35 IKM (94,59%) mengalami penurunan pendapatan. Pasca pandemi
Gambar 3. Profil Pelaku Usaha Dodol Kentang berdasarkan Tenaga Kerja
Gambar 4.
Profil Pelaku Usaha Dodol Kentang berdasarkan pendidikan 0% 6% 38% 24% 5% 27% 1 Orang 2 Orang 3 Orang 4 Orang 5 Orang 6 Orang Sarjana S1/S2 SMA/MA Sederajat SMP/MTS Sederajat SD/MI Sederajat 54,05 35,14 8,11 2,70 59,46 18,92
21,62 Meningkat Tetap Turun Gambar 5. Pendapatan  IKM Dodol Kentang (2020 sd 2021) periode saat pandemi Covid-19 Gambar 6. Pendapatan IKM Dodol Kentang (2022 sd 2023) periode setelah pandemi Covid-19
2,70 2,70 94,59 0,00 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00 Meningkat Tetap Turun
eISSN: 2615-3491
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAMBI Halaman 6 dari 102
94,59 91,89
51,35 2,70 13,51
70,27 81,08 29,73
0,00 8,11
Covid-19, dari 37 IKM Dodol Kentang, 22 IKM (59,5%) mengalami peningkatan pendapatan, 7 IKM (18,92%) pendapatannya tetap, dan 8 IKM (21,62%) pendapatannya menurun. C ovid-19 memiliki pengaruh negatif terhadap variabel IKM. Dimana setiap kenaikan satu satuan covid-19 akan menghambat perkembangan IKM di Kabupaten Kerinci (Sarmigi, 2020).
Profil penggunaan media sosial pada 37 pelaku IKM Dodol Kentang seperti pada gambar 7 dan 8 berikut ini.
Kepemilikan  media  sosial  pelaku  usaha  Dodol  Kentang  dari  37  IKM,  yaitu  memiliki Whatsapp (94,59%), Facebook (91,89%), Instagram (51,35%), Twitter (2,70%) dan Telegram (13,51%). Selanjutnya jumlah a plikasi Media Sosial yang dipakai pelaku IKM Dodol Kentang untuk pengembangan usaha yaitu Whatsapp (70,72%), Facebook (81,08%), Instagram (29,73%), Twitter (0%) dan Telegram (8,11%).

## 2.  Hasil SWOT Analysis Kelayakan IKM Dodol Kentang

## 1. Kekuatan (Strength)
IKM  Dodol  Kentang  telah  memiliki  perizinan  usaha  dan  memiliki  karyawan  yang terlatih. IKM usaha Dodol Kentang memiliki produk yang unik yang dihasilkan dari bahan baku yang terpilih dan berkualitas, saat ini pembinaan bagi pelaku usaha terus dilakukan  khususnya dari  instansi  pemerintah  daerah,  swasta  dan  dari  pihak  akademisi  seperti  dosen  dan  praktisi. Program  pembinaan  dari  Pemerintah  Daerah  pada  IKM  Dodol  Kentang  (Dinita  &  Lukman, 2021) seperti pada Tabel 1 berikut ini:
Gambar 7. Aplikasi Media Sosial dimiliki pelaku IKM Dodol Kentang Gambar 8. Aplikasi Media Sosial dipakai pelaku IKM Dodol kentang pengembangan usaha
eISSN: 2615-3491
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAMBI Halaman 7 dari 102
Tabel 1. Pembinaan dari Instansi terkait Dodol Kentang Nama Instansi Bentuk Pembinaan Tahun Kantor Perindustrian / Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Kerinci - Pelatihan dasar olahan dari kentang
- Pelatihan Peningkatan Mutu.
- Pelatihan Kewirausahaan - Bantuan mesin dan peralatan 1993 s/d sekarang Kantor Koperasi / Dinas Koperasi dan Tenaga Kerja - Penyuluhan perkoperasian - Fasilitasi Pinjaman Modal Kerja 1993 s/d sekarang Kantor Tenaga Kerja Kabn Kerinci Pembinaan tenaga kerja 1993 s/d sekarang Pemda Kerinci Pembinaan dan bantuan mesin dan peralatan 1993 s/d sekarang Intansi tingkat Provinsi Pelatihan,  Studi  banding,  bantuan  alat, bantuan modal, promosi dan pemasaran 1993 s/d sekarang
Kekuatan yang dimiliki juga IKM Dodol Kentang Lubuk Nagodang saat ini yaitu volume permintaan Dodol Kentang di pasar yang semakin meningkat, harga yang terjangkau, adanya dukungan pemerintah, Dodol Kentang merupakan produk unggulan daerah Kabupaten Kerinci yang telah dikenal di seluruh Kab/kota di Provinsi Jambi, bahkan sampai di Provinsi lain seperti di  Sumatera,  kontinuitas  produk  terjaga,  serta  ditunjang  4  lembaga  keuangan  yang    dapat meminjamkan modal usaha seperti Bank, KUD, KUPEM dan PNPM.

## 2. Kelemahan (Weakness)
Kelemahan  (Weaknesses),  Kelemahan  merupakan  keterbatasan  atau  kekurangan  dalam  hal sumber keterampilan dan kemampuan yang menjadi penghalang serius bagi penampilan kerja organisasi yang memuaskan, yang menjadi kelemahan pada pengembangan Agroindustri Dodol Kentang  Lubuk  Nagodang  adalah:  a)  Bahan  baku  utama  selain  Kentang  seperti  Kelapa  dan Tepung  Terigu  saat  ini  bersumber  dari  luar  daerah.  sehingga  pelaku  IKM  sangat  tergantung bahan baku tersebut dari daerah luar seperti dari Pesisir Selatan, Padang dan Jambi); b). Masih lemahnya promosi usaha pada pelaku IKM; c). Ketahanan produk Dodol Kentang saat ini masih relatif singkat; d). Manajemen pelaku IKM yang masih kurang baik; serta d). Masih rendahnya teknologi yang digunakan baik untuk produksi ataupun pengengemasan; e). Belum adanya sentra IKM Dodol Kentang.

## 3. Peluang (Opportunity)
Dodol  Kentang  ini  yaitu  usaha  yang  telah dikenal  luas  oleh  masyarakat,  peluang  dari bisnis ini sangat baik dan telah mampu bersaing dengan usaha makanan ringan lainnya. Beberapa
eISSN: 2615-3491
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAMBI Halaman 8 dari 102
peluang untuk pengembangan IKM Usaha Dodol Kentang Lubuk Nagodang antara lain yaitu: a).  Volume  permintaan  pasar  yang  terus  meningkat;  b).  Harga  produk  yang  terjangkau  oleh konsumen; c). Adanya dukungan dan bantuan pengembangan usaha dari pemerintah daerah; d). Pemasaran produk saat ini telah sampai di Kabupten atau Kota di Provinsi Jambi; e). Adanya lembaga-lembaga  yang  dapat meminjamkan  modal  untuk  pengembangan  usaha seperti  pihak Perbankan Pemerintah/Swasta, PNPM dan koperasi; f) Perkembangan Teknologi Informasi dan digitalisasi yang sangat pesat dapat sebagai media promosi usaha yang efektif dan efisien; g) Potensi wilayah Kerinci sebagai salah satu daerah sentra Agribisnis dan tempat tujuan wisata utama  di  Provinsi  Jambi  sebagai  pendukung  pengembangan  IKM  Dodol  Kentang;  h)  Lokasi kelompok IKM yang strategis dan berada di tepi jalan raya atau jalan protokol.

## 4. Ancaman (Treat)
Acaman ( Threats ), ancaman merupakan faktor eksternal yang menyebabkan tidak dapat mencapai sasarannya. Ancaman saat ini yang dialami pelaku IKM usaha Dodol Kentang Lubuk Nagodang adalah: a). Kesulitan bahan baku utama yaitu Kentang akibat tingginya alih fungsi lahan pertanian menjadi area pemukiman; b). Adanya pesaing-pesaing dari  produk sejenis; c). Adanya pesaing dari produk substitusi yang dipasaran; d). Akses dalam memperoleh bantuan usaha dari Pemerintah dan Swasta yang masih sulit.

## KESIMPULAN
Dodol Kentang merupakan salah satu produk makanan ringan saat ini telah menjadi oleh- oleh wisatawan yang berkunjung ke Kerinci. Perkembangan IKM Dodol Kentang sejak mulai berdiri pada tahun 1993 sangat terdampak akibat pandemi covid-19 yang mewabah di akhir tahun 2019  hingga  tahun  202.  Dampak  terbesar  yaitu  penurunan  pendapatan  pelaku  usaha  bahkan beberapa usaha tutup. Selanjutnya hasil analisis SWOT penilaian  kelayakan usaha, dimana pada aspek  Kekuatan (Strength) IKM  Dodol  Kentang  telah  berdiri  secara  resmi  dan  memiliki perizinan,  karyawan  terlatih,  bahan  baku  yang  berkualitas  dan  mendapat  pembinaan  dari pemerintah daerah, volume permintaan yang semakin meningkat,  harga yang terjangkau, dan menjadi  produk  unggulan  daerah  yang  telah  dikenal  masyarakat.  Pada  aspek  Kelemahan (Weaknes ses) IKM Dodol Kentang yaitu bahan baku utama masih ada yang bersumber dari luar daerah,  lemahnya  promosi,  ketahanan  produk  yang  relatif  singkat,  manajemen  yang  masih kurang baik, serta masih rendahnya teknologi untuk produksi ataupun pengengemasan. Peluang (Opportunity) pengembangan IKM Dodol Kentang yaitu volume permintaan pasar yang semakin
eISSN: 2615-3491
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAMBI
meningkat, harga produk yang terjangkau,  adanya dukungan  dan bantuan pemerintah daerah, pemasaran  produk  yang  semakin  luas,  adanya  lembaga  penyedia  pinjaman  modal  untuk pengembangan  usaha,  perkembangan  Teknologi  Informasi  yang  sangat  pesat  sebagai  media promosi usaha yang efektif dan efisien. Sedangkan Acaman ( Threats ) yan dialami pelaku IKM Dodol Kentang yaitu kesulitan bahan baku utama seperti Kentang akibat tingginya alih fungsi lahan pertanian menjadi area pemukiman, adanya pesaing-pesaing dari  produk sejenis, dan dari produk substitusi dipasaran serta akses bantuan permodalan usaha yang masih sulit.

## REFERENSI
Dinita, I. A., & Lukman, S. (2021). PemberdayaanUMKM Dodol Kentang dalam meningkatkan pendapatan masyarakat desa Lubuk Nagodang Kabupaten Kerinci Provinsi Jambi. Visioner , 287–298.
Fahri, Jalil, A., & Kasnelly, S. (2020). Meningkatnya Angka Pengangguran Di Tengah Pandemi (Covid-19). Al-Mizan:  Jurnal  Ekonomi  Syariah , 2 (2),  45–60.  Retrieved  from http://www.ejournal.an-nadwah.ac.id/index.php/almizan/article/view/142
Maulina, N., & Syafitri, L. (2019). Hubungan Usia, Lama Bekerja dan Durasi Bekerja Dengan Kelelahan Mata Pada Penjahit Sektor Usaha Penjahit Formal di kecamata Banda sakti Kota Lhoksamawe, 5 (2), 44–58.
Saputra,  A.  V.  (2014).  Analisis  Kesesuaian  Pendidikan(S1)  dan  Pekerjaan  yang  didapatkan.
Jurnal Ilmiah Mahasiswa , 58 (12), 7250–7257. Retrieved from file:///C:/Users/Start/Downloads/1641-3221-1-SM (2).pdf
Sarmigi,  E.  (2020).  Analisis  Pengaruh  COVID-19  Terhadap  Perkembangan  UMKM  di Kabupaten Kerinci, 1 (1), 1–17.
Suhermi, Sasmia, U. (2019). Pendaftaran merek, perlindungan hukum, XII , 1–17.
Syaiful  Anwar,  N.  (2018).  Analisis  Startegi  Pengembangan  dan  Uji  Kelayakan  Usaha  IKM Amplang Ikan di Kota Tarakan. Journal of the Society of Mechanical Engineers , 121 (1191), 47. https://doi.org/10.1299/jsmemag.121.1191_47
Wardana, M. W., Sidiq, A., Jaya, I., Pramuka, J., Kemiling, N., Lampung, B., & Fax, T. (2019). Jingkrak Dengan Pendekatan Swot, 3 , 77–81.
Waruwu, M. (2023). Pendekatan Penelitian Pendidikan: Metode Penelitian Kualitatif, Metode Penelitian  Kuantitatif  dan  Metode  Penelitian  Kombinasi  (Mixed  Method). Jurnal Pendidikan Tambusai , 7 (1), 2896–2910.