Performa maturasi dan pemijahan induk udang vaname (Litopenaeus vannamei Boone) yang diberi pakan suplementasi natur-E sebagai sumber α-tokoferol
Maturation and spawning performance of vaname shrimp (Litopenaeus vannamei Boone) broodstock feed with natur-E as a source of α-tocopherol
A. Haeratul Mulyana 1 , Najran 1 , Al-Imran 1 , Nur Rahmawaty Arma 1*
1 Program Studi Teknologi Budi Daya Perikanan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan, Jalan Poros Makassar Parepare, Km. 83, Kec. Mandalle, Kab. Pangkep, Sulawesi Selatan, Indonesia *Korespodensi: nrarma@yahoo.com
Diterima Tanggal 04 Maret 2024, Disetujui Tanggal 27 Juli 2024 DOI: https://doi.org.10.51978/japp.v24i2.779

## Abstrak
Permasalahan yang dihadapi oleh unit pembenihan  udang adalah kualitas induk dan kualitas telur yang rendah, yang merupakan bagian dari performa reproduksi dan produktivitas induk.  Kualitas induk dapat ditingkatkan melalui perbaikan kualitas pakan.  Peningkatan kualitas pakan dengan metode yang praktis dan ekonomis sangat diperlukan untuk memacu performa reproduksi induk udang vaname.  Suplementasi Natur-E sebagai sumber α-tokoferol yang murah dikombinasi dengan metode aplikasi yang mudah menjadi solusi  yang  ekonomis  dan  praktis  bagi  unit  pembenihan  udang  vaname.    Metode  suplementasi  adalah kapsul Natur-E  dilarutkan  di dalam air  hangat kemudian dicampur  dengan potongan cumi-cumi sebagai pakan  induk.    Induk  diberi  pakan  dengan  dosis  30 –50  %  dengan  frekuensi  5  kali  per  hari.    Parameter performa maturasi dan pemijahan diukur selama 29 hari masa produksi.  Hasil pengukuran menunjukkan hasil  sangat  baik,  yaitu maturation  rate 70 –93  %, mating  rate 29 –65  %, spawning  rate 56 –100%. Suplementasi  Natur- E  sebagai  sumber  α-tokoferol  pada  pakan  dapat  memacu  pematangan  gonad, pelepasan  telur,  dan  produktivitas  induk  udang  vaname.    Ketersediaan  induk  yang  memiliki  performa maturasi dan pemijahan yang baik merupakan faktor penentu  produktivitas dan keberhasilan unit usaha pembenihan udang vaname.  Hasil kajian ini dapat menjadi rujukan bagi unit-unit pembenihan udang skala kecil  dan  menengah  sebagai  salah  satu  cara  alternatif  yang  ekonomis  dan  praktis  untuk  meningkatkan produktifitas induk udang vaname.
Kata kunci :, α-tokoferol, natur-e, performa maturasi, performa pemijahan, udang vaname

## Abstract
A  problem  faced  by  shrimp  hatcheries  is  the  low  quality  of  broodstock  and  eggs,  which  are  part  of  the reproductive performance and productivity of broodstock. Broodstock quality can be improved by improving feed  quality.  Improving  feed  quality  with  practical  and  economical  methods  is  needed  to  boost  the reproductive performance of vannamei shrimp broodstock. Natur-E supplementation as a cheap source of α-tocopherol combined with an easy application method is an economical and practical solution for shrimp hatcheries. The supplementation method is Natur-E capsule dissolved in warm water and then mixed with cut squid as main feed. The broodstock was fed with a dose of 30 –50% with a frequency of 5 times per day. Parameters of maturation rate and spawning rate were measured during the 29 days of production. The  results  showed  very  good  results,  namely  maturation  rate  70 –93%, mating rate 29–65%, spawning rate  56 –100%.  Natur-E  supplementation  as  a  source  of  α-tocopherol  in  feed  can  stimulate  gonad maturation, egg release, and broodstock vannamei productivity. The availability of broodstock which good reproductive performance is a determining factor for the productivity and success of the vannamei shrimp hatchery business unit. The results of this study can be used as a reference for small and medium scale shrimp  hatchery  units  as  an  economical  and  practical  alternative  way  to  increase  the  productivity  of vannamei shrimp broodstock.
Keywords : α-tocopherol, natur-e, maturation rate, spawning rate, vannamei shrimp

## PENDAHULUAN
Udang  merupakan  komoditi  utama ekspor  perikanan Indonesia dan memberikan kontribusi  sebesar  18,95  %  terhadap  total volume ekspor hasil perikanan dengan volume terbesar berasal dari budidaya udang vaname ( Litopenaeus vannamei Boone) (Ditjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan,  2022).    Produksi  udang  budidaya dipengaruhi  oleh  ketersediaan  benih  secara berkelanjutan.    Kemampuan  induk  udang menghasilkan  benih  diukur  dari  performa reproduksi  dan  kualitas  telur  (Sumindar  dan Kuslani, 2019).
Permasalahan  yang  dihadapi  oleh  unit pembenihan  udang  adalah  kualitas  induk, seperti kematangan telur yang tidak sempurna,  kegagalan  dalam  perkawinan, jumlah  induk  yang  kawin  sangat  sedikit. hingga  tingkat  penetasan  telur  yang  rendah, yang  kesemuanya  merupakan  bagian  dari performa  reproduksi  induk.    Kualitas  induk ditentukan  oleh  kualitas  genetik  dan  kualitas pakan (Hartati dkk., 2019).  Perbaikan kualitas genetik  membutuhkan  waktu  yang  lama, metode yang rumit dan tidak dapat dilakukan oleh  unit  pembenihan  skala  kecil  dan menengah.  Akan  tetapi  perbaikan  kualitas pakan  dapat  dilakukan  melalui  metode  yang praktis  dan  ekonomis,  sehingga  metode  ini dipilih  untuk  memacu  performa  reproduksi induk udang vaname.
Suplementasi vitamin E ke dalam pakan udang telah dilakukan untuk berbagai tujuan. Penambahan  vitamin  E  pada  udang  windu berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  benih udang  (Mukhlis,  dkk.,  2020).    Suplementasi astaxanthin  dikombinasi  dengan  vitamin  E menghasilkan fekunditas 87.000 butir dengan tingkat penetasan 49 % pada udang vaname (Maulana, dkk., 2017).  Suplementasi vitamin C  dan  E  menunjukkan  adanya  peningkatan asam  lemak  esensial  dalam  gonad  udang windu  (Usman,  dkk.,  2018).    Suplementasi vitamin  E  pada  pakan  perlu  dikaji  pada
berbagai aspek termasuk pengaruhnya terhadap  performa  reproduksi  dan  kualitas telur induk udang vaname.
Natur-E adalah produk suplemen kesehatan  yang  dikonsumsi  manusia  yang mengandung  bahan  utama  vitamin  E  yang berguna  untuk  memelihara  kesehatan  kulit. Komponen utama vitamin E adalah α-tokoferol merupakan  zat  gizi  yang  penting  karena mempunyai  sifat  antioksidan  (Nurwanti,  dkk. 2023).  Produk ini mudah ditemukan di apotek dan  dapat  dibeli  dengan  harga  murah  (Rp. 28.000/16  kapsul).      Oleh  karena  itu, pemanfaatan  Natur-E  sebagai  sumber α- tokoferol  yang  murah  dikombinasi  dengan metode  aplikasi  yang  mudah  akan  menjadi solusi  yang  ekonomis  dan  praktis  bagi  unit usaha pembenihan udang vaname skala kecil dan menengah.
Kajian suplementasi Natur-E bagi pakan induk  udang  vaname  dimaksudkan  untuk mengetahui apakah produk ini juga memberikan pengaruh terhadap udang terutama  performa  reproduksi  yang  meliputi tingkat  maturasi  dan  pemijahan  sehingga dapat  dijadikan  sebagai  sumb er  α-tokoferol untuk perbaikan kualitas pakan induk.  Tujuan dilakukan  studi  ini  adalah  untuk  mengukur performa  maturasi  dan  pemijahan  yang  dari induk yang diberi pakan dengan suplementasi Natur- E  sebagai  sumber  α-tokoferol.    Hasil dari studi ini diharapkan dapat menjadi rujukan bagi  unit-unit  pembenihan  udang  skala  kecil dan  menengah  sebagai  salah  satu  cara alternatif  yang  ekonomis  dan  praktis  untuk meningkatkan  produktifitas  induk  udang vaname.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Studi  tentang  performa  maturasi  dan pemijahan yang dari induk yang diberi pakan dengan suplementasi Natur-E sebagai sumber α-tokoferol dilaksanakan selama 5 bulan pada Februari sampai Juni 2023 di hatchery udang
PT.  Esaputlii  Prakarsa  Utama,  Kabupaten Barru, Provinsi Sulawesi Selatan.

## Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang digunakan dalam studi ini disajikan pada Tabel 1 di bawah ini. Table 1. Alat dan bahan yang digunakan Alat dan Bahan Spesifikasi Pengaduk telur Pipa panjang 5 m Waring Warna hitam, ukuran 1,5 x 1,5 x 1 m Egg collector Dimensi 0,7 x 0,5 x 0,5 m, mesh size 420 µ Seser naupli mesh size 420 µ Heater Stainless, portable, 2500 watt Hand tally counter Kenko HT-302 Filter bag 50 cm x 50 cm, mesh size 5 µm Timbangan 2 kg / 0,01 g Termometer Kaca 100 °C DO meter DO C3310 Hand refractometer Atago 53 pH meter AS218 Bak aklimatisasi Bak beton, bentuk bulat, Ø 1,8 m dan tinggi 1,2 m Bak maturasi Bak beton, bentuk bulat, Ø 1,8 m dan tinggi 1,2 m Bak perkawinan Bak beton, bentuk bulat, Ø 1,8 m dan tinggi 1,2 m Bak inkubasi dan penetasan telur Bak beton, berbentuk persegi, 5 x 2,5 x 1,5 m Aerator 10 HP Induk udang jantan Panjang rata-rata 20.7 cm, berat rata-rata 42 g Induk udang betina Panjang rata-rata 21,3 cm, berat rata-rata 48 g Cacing laut Segar dan beku 30-50% biomassa udang Cumi-cumi Segar dan beku 30-50% biomassa udang Nature-E 100 IU Sodium bikarbonat 5 ppm EDTA 5 ppm Iodine 100 ppm Air laut Salinitas 30 –33 ppt

## Prosedur Pelaksanaan

## Pemeliharaan Induk
Induk  udang  vaname  yang  digunakan adalah  induk  yang  bersertifikat specific phatogen  free (SPF)  berasal  dari  PT.  Kona Bay Hawai, Amerika Serikat, dengan panjang rata-rata  induk  jantan  20,7  cm  dan  induk betina  21,3  cm,  sedangkan  berat  rata-rata induk  jantan  42,0  g  dan  induk  betina  48,2  g. Induk  dipelihara  di  dalam  bak  maturasi  pada kepadatan  10 –15  ekor/m 2, ,  dengan  salinitas air 30 –33 ppt, suhu 27–30 °C.  Pemeliharaan induk dilakukan selama 29 hari.
Suplementasi  Natur- E  sebagai  Sumber  α- Tokoferol pada Pakan Induk
Natur- E digunakan sebagai suplemen α- Tokoferol  dengan  dosis  100  IU  per  satu kapsul.    Sebanyak  satu  kapsul  Natur-E direndam di dalam 200 ml air hangat selama 20  menit  sampai  kapsul  larut,  kemudian larutan  Natur-E  disimpan  di  dalam  botol sampel.
Larutan  Natur-E  200  ml  kemudian dimasukkan  ke  dalam  kantung  plastik  klip yang berisi potongan cumi-cumi (ukuran 1 x 1 cm) sebanyak 1 kg.  Kantung plastik digoyang- goyangkan  agar  semua  permukaan  dari
potongan  cumi-cumi  bercampur  dengan larutan  Natur-E.  Induk  udang  diberi  pakan cumi-cumi yang telah disuplementasi dengan Natur-E  sebanyak  30 –50  %  dari  total biomassa  induk  dengan  frekuensi  pemberian 5 kali per hari, yaitu pada pukul 08.00, 11.00, 18.00,  20.00,  dan  23.00.    Pemberian  pakan dilakukan  pada  saat  proses  maturasi  dan selama proses perkawinan berlangsung.
Maturasi, Perkawinan (mating), dan Pelepasan Telur (spawning)
Maturasi  atau  proses  pematangan gonad  induk  betina  dilakukan  di  dalam  bak maturasi.  Ablasi tangkai mata bertujuan untuk mempercepat  pematangan  gonad  induk betina. Induk yang telah diablasi dimasukkan ke  dalam  bak  maturasi  untuk  proses pematangan  gonad  dan  diberi  pakan  cumi- cumi yang telah disuplementasi dengan Natur- E sebanyak 30 –50 % dari total biomassa induk dengan frekuensi pemberian 5 kali per hari.
Induk  betina  mulai matang  gonad  pada 4 –5  hari  setelah  proses  ablasi  tangkai  mata. Sampling  induk  matang  gonad  dilakukan berdasarkan perkembangan ovari yang semakin menebal.  Induk betina yang matang gonad  ditandai  dengan  punggung  berwarna oranye menunjukkan bahwa induk memasuki TKG III, yaitu tingkat kematangan gonad yang siap untuk dikawinkan.
Perkawinan  ( mating )  hanya  dilakukan bagi induk betina yang sudah memasuki TKG III.    Induk  betina  dipindahkan  ke  dalam  bak pemeliharaan  induk  jantan  untuk  melakukan perkawinan.    Bak  pemeliharaan  induk  jantan sekaligus juga berfungsi sebagai bak pematangan  gonad  induk  jantan  dan  bak perkawinan.    Induk  jantan  juga  diberi  pakan cumi-cumi yang telah disuplementasi dengan Natur-E.  Induk jantan matang gonad ditandai dengan kantung sperma berwarna putih berisi sperma  yang  terletak  di  dekat  kaki  jalan kelima.    Proses  perkawinan  berlangsung selama ±6 –8  jam.    Selama  proses perkawinan,  induk  jantan  dan  betina  diberi
pakan  cumi-cumi  yang  telah  disuplementasi dengan  Natur-E  dengan  dosis  30 –50  %. Keberhasilan  proses  perkawinan  ditandai dengan  penempelan  sperma  pada  telikum induk betina yang menjadi tempat berlangsungnya  proses  pembuahan  sel  telur oleh sperma.  Induk betina yang telah dibuahi dipindahkan  ke  dalam  bak  inkubasi  untuk proses pelepasan telur.
Proses pelepasan telur ( spawning ) oleh induk  betina  berlangsung  di  dalam  bak inkubasi.  Bak inkubasi juga berfungsi sebagai tempat  penetasan  telur.    Sebelum  induk dimasukkan  maka  terlebih  dahulu  waring hitam dipasang di dalam bak sebagai tempat induk  melepaskan  telurnya.    Induk  yang melepaskan telurnya akan berada di permukaan  air  dan  menggerakkan  kaki renangnya  berputar  bersamaan  dengan keluarnya telur dari telikum.  Induk yang telah melepaskan  telur  kemudian  dikembalikan  ke bak pemeliharan. Selama kegiatan berlangsung  maka  data  primer  dikumpulkan dengan  menghitung  jumlah  induk  yang matang  gonad,  jumlah  induk  yang  kawin ( mating ), dan jumlah induk yang melepaskan telur ( spawning ).

## Pengelolaan Kualitas Air
Kondisi  kualitas  air  pada  bak  maturasi dan bak perkawinan dijaga agar berada pada kondisi  yang  baik.    Pergantian  air  sebanyak 50%  dilakukan  untuk  membersihkan  kotoran yang berasal dari sisa pakan, feses, dan kulit udang yang moulting.  Setelah semua kotoran keluar  maka  sistem  aerasi  dan  sistem  flow through  dihidupkan.    Sistem  flow  through adalah  sistem  pengelolaan  air  di  mana  air mengalir terus menerus dari saluran pemasukan  ke  dalam  bak  dan  keluar  pada saluran pengeluaran, sehingga terjadi pergantian  air  terus  menerus.    Parameter kualitas air diukur sekali sehari pada pagi hari, parameter  yang  diukur  adalah  suhu,  pH, salinitas, oksigen terlarut, dan alkalinitas.
Pengelolaan  air  pada  bak  inkubasi  dan penetasan  telur  dilakukan  untuk  menghindari kerusakan  telur  akibat  guncangan  air  pada saat pemasukan dan pengeluaran air.  EDTA dengan  dosis  5  ppm  dimasukkan  ke  dalam bak  bertujuan  untuk  mengikat  logam  berat yang terlarut dalam air.

## Metode Pengumpulan dan Analisis Data
Data  dikumpulkan  dengan  metode observasi,  pengukuran,  wawancara  dengan teknisi  lapangan,  dan  studi  literatur.  Metode analisis  data  yang  digunakan  adalah  metode deskriptif  kualitatif  dan  kuantitatif,  serta disajikan dalam bentuk tabulasi dan histogram.    Untuk  mengetahui  performa maturasi dan pemijahan induk udang vaname maka  beberapa  parameter  dihitung  menurut rumus sebagai berikut:
(1)  Jumlah  pemberian  pakan  induk  udang  vaname  dapat  dihitung  menggunakan  rumus  yang direkomendasikan oleh Fatimah et al . (2022):
Jumlah pakan = Populasi x ABW x % dosis pakan
Keterangan: Populasi :Jumlah induk dalam bak ABW : Average Body Weight (ABW, berat rata-rata induk)
% dosis pakan :Persentase pakan yang diberikan
(2)  Jumlah induk yang matang gonad ( maturation rate ) dihitung dengan menggunakan rumus yang direkomendasikan oleh Maulana et al. (2017) :
Maturation Rate (%) = Jumlah induk matang gonad (ekor) Jumlah induk betina yang diablasi (ekor) 𝑥 100%
(3)  Jumlah  induk  yang  kawin  ( mating  rate )  dihitung  dengan  menggunakan  rumus  yang direkomendasikan oleh  Maulana et al. (2017) :
Mating Rate (%) = Jumlah induk betina yang kawin (ekor) Jumlah induk betina yang matang gonad (ekor) 𝑥 100%
(4)  Jumlah induk yang melepaskan telur ( spawning rate ) dihitung dengan menggunakan rumus yang direkomendasikan oleh Maulana et al. (2017):
Spawning Rate (%) = Jumlah induk betina yang melepaskan telur (ekor)
Jumlah induk betina yang kawin (ekor) 𝑥 100%

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Performa Maturasi, Perkawinan, dan Pemijahan Induk
Performa  reproduksi  induk  udang vaname  dapat  diukur  berdasarkan  tiga parameter  utama,  yaitu maturation  rate , mating rate , dan spawning rate .  Gambar 1-3 memperlihatkan  performa  reproduksi  induk udang  vaname  yang  diberi  pakan  cumi-cumi dengan suplementasi Natur-E sebagai sumber α-tokoferol  pada  hari  ke-1  sampai  hari  ke-29 pemeliharaan induk.
Gambar 1.  Performa tingkat kematangan gonad ( maturation rate ) induk udang vaname yang diberi pakan dengan suplementasi Natur-E sebagai sumber α-tokoferol pada hari ke-1 sampai hari ke-29
Persentase maturation  rate berada pada  kisaran  70 –93  %  (Gambar  1)  dengan nilai  rata-rata  80,05  %.    Hasil  ini  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  hasil  yang  diperoleh Maulana  dkk.  (2017)  yaitu maturation  rate 19,45 %, dimana peneliti tersebut menemukan bahwa  tingkat  kematangan  gonad  pertama ditemukan  pda  hari  ke-14  dan  tingkat kematangan gonad kedua pada hari ke-21 dan
pada  hari  ke-39  baru  semua  induk mencapai kematangan gonad ketiga. Pada penelitian ini, induk  mencapai  kematangan  gonad  ketiga lebih  cepat  yaitu  pada  hari  ke-29.    Penelitian Ramadlon  dkk  (2019)  yang  memberikan suplementasi vitamin mix dan aminovita pada pakan  induk  udang  vaname  menghasilkan persentase kumulatif maturation rate 30 –55 % pada hari ke 24 –30.
Gambar 2. Performa perkawinan ( mating rate ) induk udang vaname yang diberi pakan dengan suplementasi Natur-E sebagai sumber α-tokoferol pada hari ke-1 sampai hari ke-29
Persentase mating  rate pada  kisaran 29 –65  %  (Gambar  2)  dengan  nilai  rata-rata 46,55  %,  Hasil  ini  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  hasil  yang  diperoleh  Maulana  dkk. (2017) yaitu mating rate 20,45 %, tetapi lebih rendah dari hasil yang diperoleh Fatimah dkk.
(2022)  yang  mencapai  sebesar  84  %.  Induk yang  mencapai  tingkat  kematangan  gonad ketiga tidak semua berhasil memijah yang bisa disebabkan penempelan sperma yang kurang sempurna  atau  kurang  matangnya  gonad betina.
Gambar 3.  Performa pemijahan (spawning rate ) induk udang vaname yang diberi pakan dengan suplementasi Natur-E sebagai sumber α-tokoferol pada hari ke-1 sampai hari ke-29
Persentase spawning rate pada kisaran 56 –100  %  (Gambar  3)  dengan  nilai  rata-rata 85,26  %.    Hasil  ini  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  hasil  yang  diperoleh  Maulana  dkk. (2017) yaitu spawning rate 33,33 %.  Hasil ini menunjukkan  bahwa  suplementasi  Natur-E pada  pakan  memperlihatkan  pengaruh  yang signifikan  meningkatkan  performa  reproduksi induk.    Vitamin  E  memiliki  kandungan  utama berupa α-Tokoferol  yang  berfungsi  sebagai antioksidan yang  menjaga  kerusakan  protein dan enzim dari radikal yang dapat menghambat pertumbuhan  dan  metabolisme udang (Nurwanti dkk., 2023).  Samidjan, dkk., (2021) menyatakan bahwa vitamin E berfungsi untuk  mencegah  oksidasi  asam  lemak  tak jenuh  tinggi  ( Highly  Unsaturated  Fatty Acid /HUFA)  dalam  pakan  induk  dan  dapat mempengaruhi perkembangan gonad, kualitas telur dan kelangsungan hidup.  Pada
kegiatan  ini  ditemukan  tingkat  kelangsungan hidup  induk  udang  betina  adalah  100% sedangkan  udang  jantan  adalah  99%. Suplementasi  Natur-E  diduga  berpengaruh melindungi HUFA dan protein (Nurwanti dkk., 2023)  yang  dikandung  oleh  cumi-cumi  dari proses  oksidasi,  sehingga  dapat  secara optimal diserap menjadi nutrisi yang memacu kematangan  gonad  dan  kualitas  telur  induk udang vaname.  Cumi-cumi diketahui memiliki kandungan  HUFA  yang  dapat  merangsang proses pematangan gonad dan pembentukan sperma  pada  krustasea  (Rahmitasari,  2018; Makmur,  2020;  Lisna,  2021).    Persentase spawning  rate pada  produksi  hari  ke-21 menurun  diduga  telur  yang  menempel  pada telikum induk terlepas karena induk mengalami stres pada saat sampling dilakukan.  Persentase mating rate yang relatif rendah pada produksi hari ke-3 (27 %) dan ke-
17  (29  %)  diduga  disebabkan  oleh  rusaknya spermatofor  yang  melekat  pada  telikum  dan induk  yang  mengalami  stres  pada  saat dilakukan sampling (Zulfikar, 2022).
Frekuensi  pemberian  pakan  dengan dosis  30 –50  %  dari  total  biomassa  induk sebanyak  5  kali  per  hari  diyakini  sudah memenuhi  kebutuhan  nutrisi  induk  udang vaname.    Makmur  (2020)  dan  Fatimah  dkk. (2022) menyatakan bahwa pakan induk udang vaname  dapat  berupa  cumi-cumi,  tiram,  dan cacing laut, dengan dosis antara 20 –30 % dari
biomassa  per  hari  dan  frekuensi  4 –6 kali per hari.

## Parameter Kualitas Air
Kondisi  kualitas  air  sangat  baik ditunjukkan  oleh  parameter  kualitas  air  yang berada pada nilai optimal, yaitu suhu berkisar 27 –30  °C,  pH  7,5–7,9  ,  salinitas  30–34  ppt, DO  6.3 –6.9  ppm,  alkalinitas  130–137  ppm (Tabel  kisaran ini sesuai dengan SNI 8037.1, 2014  tentang  produksi  induk  udang  vaname model indoor .
Table 2. Parameter kualitas air selama masa produksi
Produksi hari ke- Temperatur (°C) pH Salinitas (ppt) DO (ppm) Alkalinitas (ppm) 1 27 7.5 31 6.7 136 2 28 7 31 6.8 132 3 28 7.5 33 6.7 136 4 29 7.5 31 6.5 132 5 27 7.5 31 6.7 136 6 28 7.4 32 6.8 133 7 27 7.3 31 6.8 132 8 27 7.6 31 9.7 132 9 27 7.5 30 6.8 136 10 28 7 31 9.4 135 11 28 7.5 31 6.7 132 12 29 7.5 34 6.7 136 13 28 7.8 31 6.8 135 14 30 7.7 31 6.7 136 15 28 7.5 31 6.3 132 16 27 7.3 33 6.7 136 17 29 7.5 31 6.8 132 18 28 7.5 31 6.7 137 19 28 7.5 32 9.7 130 20 27 7.9 31 6.8 136 21 28 7.5 31 9.8 136 22 27 7.4 30 6.7 132 23 28 7.5 33 6.7 136 24 27 7.8 31 6.8 133 25 28 7.5 31 6.9 136 26 29 7.5 32 6.7 132 27 29 7.9 31 6.4 136 28 27 7.5 31 6.8 137 29 30 7.5 30 6.8 132 Rata-rata 27.97 7.50 31.31 7.12 134.21
Kondisi  kualitas  air  yang  optimal  dan sesuai dengan standar berpengaruh terhadap performa  reproduksi  induk  dan  tingkat penetasan  telur.    Fadhli  (2022)  melaporkan bahwa  faktor  yang  mempengaruhi  tingkat penetasan  telur  adalah  salinitas,  suhu, oksigen terlarut, dan pH, sehingga kualitas air harus tetap dalam kondisi optimal.

## KESIMPULAN
Performa reproduksi induk dan kualitas telur udang vaname yang diberi pakan dengan suplementasi  Natur- E  sebagai  sumber  α- tokoferol menunjukkan hasil sangat baik, yaitu maturation  rate 70 –93  %, mating  rate 29 –65 %, dan spawning rate 56 –100 %. Suplementasi  Natur- E  sebagai  sumber  α- tokoferol pada pakan dapat memacu pematangan gonad, pelepasan telur, meningkatkan  kualitas  telur  dan  produktivitas induk  udang  vaname.    Ketersediaan  induk yang  memiliki  performa reproduksi  yang  baik merupakan  faktor  penentu  produktivitas  dan keberhasilan  unit  usaha  pembenihan  udang vaname.    Hasil  kajian  ini  dapat  menjadi rujukan  bagi  unit-unit  pembenihan  udang skala kecil dan menengah sebagai salah satu cara  alternatif  yang  ekonomis  dan  praktis untuk meningkatkan produktifitas induk udang vaname.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih kepada  pimpinan  PT.  Esaputlii  Prakarsa Utama,  Kabupaten  Barru,  Provinsi  Sulawesi Selatan  yang  telah  memberi  kesempatan untuk melakukan studi ini melalui Praktik Kerja Industri.    Penulis  juga  mengucapkan  terima kasih kepada Direktorat Akademik Pendidikan Tinggi Vokasi yang telah memberikan insentif sebagai pemenang  Program Kreativitas Mahasiswa  Artikel  Ilmiah  (PKM-AI)  Tahun 2023.  Terima  kasih  pula  kepada  Ketua Program Studi Teknologi Budi Daya Perikanan yang  telah  memberikan  dorongan  dan motivasi dalam penyusunan artikel ilmiah ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Cahyanurani, B dan Dowansiba, A.A. (2022).
Performansi  produksi  nauplius  udang vaname  ( Litopenaeus  vannamei )  di Balai  Besar  Perikanan  Budidaya  Air Payau (BBPBAP) Jepara. Fisheries of Wallacea Journal , 3(1): 53-62.
Ditjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (2021). Statistik Ekspor Hasil Perikanan Tahun 2018-2022 .    Kementerian  Kelautan dan Perikanan. Jakarta.
Fadhli M. (2022).  Pengaruh Perbedaan Kadar Garam  (salinitas)  terhadap  daya  tetas telur  udang  vaname  ( Litopenaeus vanname ). Arwana Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan, 4(2), 89-93. Fatimah,  Jalil,  W.,  &  Emu,  S.  (2022).  Studi Reproduksi  Induk  Udang  Vaname ( Litopenaeus  vannamei )  Pada  Kolam Pemeliharaan  Unit  Induk  III  PT  .
Esaputlii Prakarsa Utama. Aquamarine , 9: 13 –23.
Gustina,  R.  (2019).  Teknik  Produksi  Naupli
Udang Vaname ( Litopenaeus Vannamei Boone)  di  PT.  Suri  Tani Pemuka (JAPFA) Unit Hatchery Makassar  Kabupaten  Barru. Tugas Akhir. Politeknik  Pertanian  Negeri Pangkajene Kepulauan.
Hartati,  Jayadi,  dan  Tamsil,  A.    (2019).
Evaluasi Penerapan Manajemen Cara Pembenihan  Ikan  yang  Baik  (CPIB) pada  Unit  Pembenihan  Udang  Dinas Kelautan  dan  Perikanan  Provinsi Sulawesi  Selatan  di  Bojo  Kabupaten Barru. Journal  of  Indonesian  Tropical Fisheries . 2 (2): 206-215.
Iskandar,  A.,  Rizki,  A.,  Hendriana,  A., Darmawangsa,  G.  M.,  Abuzzar,  A., Khoerullah, K., dan Muksin, M. (2021). Manajemen pembenihan udang vaname Litopenaeus  vannamei di  PT Central  Proteina  Prima,  Kalianda, Lampung  Selatan. Jurnal  Perikanan Terapan . 2 (1): 1 –8.
Lisna.  (2021).  Manajemen  Induk  Udang Vaname  ( Litopenaeus  vannamei )  Di PT.  Esaputlii  Prakarsa  Utama  (Benur
Kita) Kabupaten Barru Provinsi
Sulawesi  Selatan. Laporan  Kerja Praktik  Akhir. Politeknik  Kelautan  dan
Perikanan Bone. Makmur,  N.A.  (2020).  Teknik  pematangan gonad induk pada pembenihan udang vaname ( Litopenaeus vannamei Boone)  di  PT.  Kawan  Kita  Kultur Persada  Situbondo,  Jawa  Timur. Jurnal Ekonomi Volume. 18(1): 41 –49. Maulana,  F.,  Arfah,  H.,  Istifarini,  M.,  dan
Setiawati, M. (2017). Supplementation of astaxanthin and vitamin E in feed on the  development  of  gonads  white shrimp broodstock Litopenaeus vannamei Boone 1931. Jurnal Akuakultur Indonesia , 16(2): 124-135. Mukhlis,  M.,  Humairani,  R.,  Akmal,  Y.,  dan Irfannur, I. (2020). Efektifitas penambahan  vitamin  E  pada  pakan dalam  meningkatkan  pertumbuhan benih udang windu ( Penaeus monodon ). Arwana:  Jurnal  Ilmiah
Program  Studi  Perairan ,  2(2):  123 – 129.
Nurwanti, R., Syarifah, W.O., Mustiqawati, E., dan Ambarwati. (2023). Perbandingan kadar alfa-atokoferol daun kelor
( Moringa oleifera L.) sebagai
antioksidan  pada  daerah  pesisir  dan pegunungan. Jurnal Promotif Preventif
Jurnal  Promotif  Preventif .  4(2):  116 – 123. Rahmitasari, A.D.E. (2018). Teknik Pengelolaan  Induk  Udang  Vaname
( Litopenaeus vannamei Bonne) di PT. Esaputlii  Prakarsa  Utama  Kabupaten Barru  Sulawesi  Selatan. Tugas  Akhir. Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan. Romadlon, A. , Subaidah, S., Pramono, A.W., dan
Nawawi.
(2019). Pemberian suplemen  pakan  untuk  pembesaran calon induk udang vaname (Litopenaeus vannamei). Jurnal Perekayasaan Budidaya Air Payau dan Laut.  14: 28-34.
Samidjan, I., Rachmawati, D., Pranggono, H., dan  Heryoso,  H.  (2021).  Sistem budidaya  biofilter  kepiting  bakau  ( S. paramamosain )  dengan  rumput  laut ( Caulerpa  racemosa )  yang  diberi pakan  buatan  diperkaya  vitamin  E. Jurnal Ilmiah Dan Kelautan .  20(1): 32- 47.
Standar  Nasional  Indonesia.  (2014).  Udang
Vaname ( Litopenaeus vannamei , Boone 1931) Bagian 1: Produksi Induk Model Indoor. SNI 8037.1:2014. Badan Standardisasi Nasional. Jakarta.
Sumindar  dan  Kuslani,  H.  (2019).  Teknik pengamatan  fekunditas  telur  udang windu ( Penaeus monodon ) di perairan Aceh  Timur,  Kabupaten  Aceh  Timur. Bulletin  Teknik  Litkayasa .  17(2):  113- 118.
Usman, Kamaruddin, Laining, A., Trismawanti, I., Munawir. (2018). Profil asam lemak hepatopankreas  dan  gonad  udang windu ( Penaeus monodon ) yang diberi pakan  komersial  modifikasi  dengan suplementasi  vitamin  C  dan  E.
Prosiding Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan V Universitas Hasanuddin. 5  Mei  2018,  Makassar, Indonesia.335 –342.
Yudasmara, G.A.  (2014). Biologi Perikanan .
Edisi ke-1. Plantaxia. Yogyakarta.
Zulfikar.  (2022).  Teknik  Pengelolaan  Induk
Udang Vaname ( Litopenaeus vannamei Boone  )  di  PT.  Esaputlii Prakarsa Utama. Tugas Akhir. Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan.