## UPAYA OPTIMALISASI PEMANFAATAN SAMPAH ORGANIK UNTUK BUDIDAYA MAGGOT BERBASIS SISTEM INFORMASI DI KOTA MAGELANG

## EFFORTS TO OPTIMIZE THE UTILIZATION OF ORGANIC WASTE FOR MAGGOT CULTIVATION BASED ON INFORMATION SYSTEMS IN MAGELANG CITY
Maimunah * , Mayu Shofwan Khamid, Teddy Rahardian, Hery Setiawan, Dimas Sandya Nugraha, Muhamad Nurrohman
Teknik Informatika, Universitas Muhammadiyah Magelang *Email: maimunah@unimma.ac.id (Diterima 30-08-2022; Disetujui 20-09-2022)

## ABSTRAK
Pemanfaatan sampah organik dengan  media  maggot  menjadi  salah satu  upaya  yang dapat dilakukan  untuk mengurangi limbah atau sampah rumah tangga. Penyediaan sampah atau limbah di beberapa tempat tentunya membutuhkan  sistem  yang dapat  memberikan informasi terkait ada atau  tidaknya sampah tersebut.  Tujuan dari pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah memanfaatkan sampah organik sehingga dapat bernilai ekonomis dan memberikan manfaat bagi pembudidaya maggot. Metode yang digunakan dalam pelaksanaannya  adalah  dengan  3  metode,  yakni  metode  observasi  untuk  mendapatkan  informasi  sampah organik, metode diskusi untuk membahas mengenai solusi dari permasalahan sampah organik atau sampah sisa-sisa  makanan,  dan  metode  sosialisasi  dilakukan  untuk  tata  cara  penggunaan  sistem  informasi  berupa website  agar  masyarakat  dengan  mudah  dalam  menggunakannya.  Hasil  pelaksanaan  kegiatan  ini  adalah pembuatan  sistem  informasi  berupa  website  yang  dapat  diakses  oleh  pembudidaya  maggot  guna  diperoleh informasi tentang ketersediaan sampah organik yang dapat digunakan sebagai pakan maggot.
Kata Kunci: sampah organik, maggot, sistem informasi

## ABSTRACT
Utilization of organic waste with maggot media is one of the efforts that can be made to reduce household waste  or  waste.  The  provision  of  waste  or  waste  in  several  places  certainly  requires  a  system  that  can provide  information  regarding  the  presence  or  absence  of  such  waste.  The  purpose  of  implementing  this community service activity is to utilize organic waste so that it can be of economic value and provide benefits for  maggot  cultivators.  The  method  used  in  its  implementation  is  by  3  methods,  namely  the  observation method to obtain information on organic waste, the discussion method to discuss the solution to the problem of  organic  waste  or  food  waste,  and  the  socialization  method  is  carried  out  for  procedures  for  using  the information system in the form of a website so that the public easy to use. The result of this activity is the creation  of  an  information  system  in  the  form  of  a  website  that  can  be  accessed  by  maggot  cultivators  in order to obtain information about the availability of organic waste that can be used as maggot feed.
Keywords: organic waste, maggot, information system

## PENDAHULUAN
Sampah  adalah  sisa  kegiatan  sehari-hari  manusia  dan/atau  proses  alam  yang berbentuk padat. Sedangkan menurut World Health Organization (WHO), sampah adalah sesuatu  yang  tidak  digunakan,  tidak  dipakai,  tidak  disenangi  atau  sesuatu  yang  dibuang yang  berasal  dari  kegiatan  manusia  dan  tidak  terjadi  dengan  sendirinya.  Sampah  rumah tangga adalah sampah yang dihasilkan dalam kegiatan rumah tangga sehari-hari dan terdiri atas beberapa macam jenis sampah.
Seiring  dengan  bertambahnya  penduduk,  timbunan  sampah  ini  menimbulkan berbagai masalah, mulai dari masalah kesehatan, pencemaran udara, air dan tanah. Di sisi lain, tidak semua sampah yang dibuang akan mudah hancur, butuh waktu berbulan-bulan dan  bahkan  ada  yang  berpuluh-puluh  tahun  baru  bisa  hancur.  Akibatnya  jika  volume sampah yang dihasilkan warga banyak, maka akan dibutuhkan lahan yang luas untuk TPA (Tarigan, 2019).
Dinas  Lingkungan  Hidup  Kota  Magelang  terus  mengupayakan  pemberdayaan  dan peran  serta  masyarakat  dalam  upaya  menciptakan  Kota  Magelang  bebas  sampah.  Salah satu kegiatan yang dilaksanakan terkait dengan hal tersebut adalah diadakannya budidaya maggot  sebagai  alternatif  pemanfaatan  sampah  organik. Hermetia  illucens (maggot) merupakan  salah  satu  insekta  yang  mulai  banyak  dipelajari  karakteristik  dan  nutriennya. Maggot  dapat  digunakan  sebagai  solusi  untuk  pengurangan  dan  pengelolaan  sampah organik (Mulyani et al., 2021). Pengolahan sampah organik dengan memanfaatkan maggot telah  banyak  dilakukan  dan  salah  satu  metode  berkelanjutan  untuk  pengelolaan  sampah organik  yang  dapat  mengurangi  beban  TPA.  Maggot  dapat  digunakan  sebagai  pakan alternatif pada budidaya ikan dan pakan ternak ayam atau unggas sehingga dapat membuka peluang ekonomi baru yang menguntungkan bagi masyarakat.
Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memanfaatkan sampah organik sehingga  dapat  bernilai  ekonomis  dan  memberikan  manfaat  bagi  pembudidaya  maggot. Komunitas maggot di Kota Magelang dibina dan dibimbing oleh Dinas Lingkungan Hidup sehingga  timbunan  sampah  organik  di  Kota  Magelang  dapat  dimanfaatkan  oleh pembudidaya maggot. Untuk memudahkan dalam penyedian sampah organik atau sampah sisa-sisa  makanan  sebagai  pakan  maggot  maka  diperlukan  sebuah  sistem  yang  dapat memberikan informasi ketersediaan sampah organik di Kota Magelang. Selain itu, sistem tersebut dapat membantu hotel atau restoran dalam pengelolaan sampah organik. Kegiatan yang  dilakukan  oleh  tim  Pengabdian  Pada  Masyarakat  Terpadu  (PPMT)  Universitas Muhammadiyah  Magelang  sesuai  dengan  renstra  pengabdian  masyarakat  yaitu peningkatan kesejahteraan masyarakat madani khususnya pada bidang teknologi informasi dan komunikasi yang diterapkan untuk memanfaatkan sampah organik di Kota Magelang.

## BAHAN DAN METODE
Lokasi  pelaksanaan  pengabdian  masyarakat  ini  berada  di  Dinas  Lingkungan  Hidup Kota Magelang yang beralamat di Jalan Barito II, Sidotopo, Kedungsari, Magelang Utara, Kota Magelang. Pengabdian Masyarakat ini dilaksanakan dari tanggal 13 Juli 2022 – 31
Agustus  2022.  Sasaran  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  masyarakat  khususnya pembudidaya  maggot  se-Kota  Magelang,  sehingga  dapat  memanfaatkan  sampah  organik atau sampah sisa-sisa makanan yang akan digunakan sebagai pakan maggot.
Metode  dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  adalah  observasi,  diskusi,  dan sosialisasi.  Metode  observasi  dilakukan  untuk  mendapatkan  informasi  mengenai  sampah organik.  Dengan  dilakukannya  observasi  ini  akan  diperoleh  data  berupa  sampah  organik atau  sampah  sisa  makanan  dan  permasalahan-permasalahan  tentang  sampah  organik  di Kota  Magelang.  Observasi  ini  dilaksanakan  di  beberapa  hotel  dan  restoran  di  Kota Magelang  guna  mendapatkan  informasi  data  sampah  yang  dihasilkan  dalam  waktu  satu hari.
Tahap  selanjutnya  melakukan  observasi  di  Bank  Sampah  guna  mendapatkan  data sampah  yang  masuk  ke  tempat  tersebut  di  setiap  harinya.  Selain  itu,  tim  pengabdian masyarakat  melakukan  survei  atau  kunjungan  secara  langsung  ke  beberapa  tempat pembudidaya  maggot  guna  mendapatkan  data  jumlah  makanan  maggot  yang  dibutuhkan setiap harinya.
Diskusi  dilakukan  untuk  membahas  mengenai  solusi  dari  permasalahan  sampah  di Kota Magelang.  Diskusi ini terjadi antara tim pengabdi masyarakat dengan mitra kegiatan yaitu  Dinas  Lingkungan  Hidup  Kota  Magelang.  Dari  diskusi  ini  diperoleh  solusi  untuk permasalahan  sampah  di  Kota  Magelang.  Tim  pengabdian  masyarakat  akan  memberikan sistem  penyedian  sampah  organik  untuk  memudahkan  pembudidaya  maggot  dalam mencari  pakan  maggot  dan  sistem  ini  dapat  membantu  kinerja  hotel  dan  restoran  dalam mengelola sampah organik.
(Nutrisi  &  Tropis,  2022)  menyatakan  bahwa  kandungan  lemak  tepung  larva  BSF cukup tinggi yakni 27,36% dibandingkan dengan kandungan lemak tepung pada meat bone meal (MBM)  yang  hanya  sebesar  5,59%.  Dengan  diadakannya  budidaya  maggot pemanfaatan  dan  pengolahan  sampah  sangat  bernilai  ekonomis  dimana  hasilnya  dapat digunakan untuk pakan ternak. Tim pengabdian masyarakat memberikan sosialisasi sistem informasi  atau  website  yang  telah  dirancang,  kepada  seluruh  pembudidaya  maggot  dan seluruh hotel dan restoran di Kota Magelang agar masyarakat dapat menggunakan sistem informasi yang dirancang oleh tim pengabdian masyarakat secara mudah.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Setelah mendapatkan izin dari pihak setempat (tahap persiapan), tim melaksanakan kegiatan  berdasarkan  rancangan  yang  telah  dibuat  sebelumnya.  Langkah  awal  yang
dilakukan oleh tim adalah datang ke lokasi Dinas Lingkungan Hidup Kota Magelang untuk mendapatkan  informasi  lebih  lanjut  terkait  program  yang  akan  dilaksanakan.  Lokasi  ini berada kurang lebih sekitar 11 km dari Kampus 2 Universitas Muhammadiyah Magelang. Tim  pengabdian  masyarakat  bertemu  dengan  kepala  Dinas  Lingkungan  Hidup  (Bapak Widodo, SP, MSi) untuk meminta izin mengadakan dan memulai kegiatan tersebut.
Selain meminta izin, tim melakukan wawancara/diskusi dengan Bapak Widodo, SP, M.Si., dalam rangka diskusi untuk mengetahui permasalahan tentang sampah yang berada di  Kota  Magelang.  Permasalahan-permasalahan  yang  muncul  diantaranya  adalah kurangnya  pemahaman  masyarakat  tentang  pemanfaatan  sampah  yang  dapat  mengurangi kinerja petugas sampah dan mengurangi menumpuknya sampah di lahan TPA. Kurangnya pemahaman  tentang  pembudidayaan  maggot  yang  sangat  mudah,  efektif,  tidak membutuhkan modal yang banyak serta banyak manfaatnya. Dengan adanya permasalahan tersebut  tim  pengabdian  masyarakat  mengikuti  kegiatan  sosialisasi  di  Aula  Dinas Pendidikan  dan  Kebudayaan  Kota  Magelang  yang  dihadiri  oleh  tim  pengabdian masyarakat  dan  30  orang  yang  berasal  dari  perwakilan  warga  Kecamatan  Magelang Tengah.
Dalam kegiatan sosialisasi pemanfaatan sampah, salah satunya dengan cara budidaya maggot yang dapat memberikan penghasilan sampingan, dengan adanya budidaya maggot maka  dapat  mengurangi  sampah-sampah  organik  yang  berada  di  Kota  Magelang.  Untuk memulai budidaya maggot harus mempunyai indukan lalat Black Soldier Flies (BSF) atau bisa membeli telur lalat BSF dengan harga Rp 5.000 – 8.000 per gram.
Telur  BSF  ini  kemudian  diteteskan  pada  media hatchery dengan  pemberian  media pakan yang sifatnya lembut dan mudah ditembus oleh maggot kecil, seperti buah-buahan, ampas  tahu  atau  ampas  kelapa.  Pakan  hanya  diberikan  sekali  saja  tanpa  penambahan pakan,  kecuali  untuk  daerah  panas  harus  memberi  tambahan  air  setelah  beberapa  hari pakan  mengering.  Anakan  maggot  akan  hidup  dalam  wadah hatchery selama  5-7  hari.
Setelah ukuran mencapai 3-4 cm, maka maggot sudah siap untuk dipindahkan ke biopon.
Maggot juga sensitif terhadap suhu terutama jika lebih dingin dari 24 derajat Celsius, sehingga kemampuan maggot untuk makan akan berkurang, dan apablia lebih panas dari 34 derajat Celsius, maggot akan terus berjalan mencari tempat  yang lebih sejuk. Sampah diharuskan  tidak  terlalu  hancur  dan  lunak  seperti  bubur  untuk  diberikan  kepada  maggot karena  akan  menyulitkan  maggot  untuk  bergerak  dan  bernafas.  Panen  maggot  biasanya dilakukan  saat  maggot  berumur  15-20  hari  dan  biasanya  dijual  dalam  bentuk  maggot kering atau maggot basah.

## Gambar 1. Kegiatan Sosialisasi
Selanjutnya tim pengabdian masyarakat berdiskusi kembali dengan Bapak Widodo, SP, MSi. Tim pengabdian masyarakat akan membuat sistem informasi berupa website dan didalamnya  terdapat  fitur-fitur  serta  konten  yang  menarik,  sistem  informasi  tersebut ditujukan kepada pembudidaya maggot, hotel dan restoran di Kota Magelang.
Setelah  melakukan  diskusi  tim  pengabdian  masyarakat  melakukan  survei  lokasi  ke pembudidaya  maggot  di  Gg.  Paten  Gunung,  Rejowinangun  Selatan,  Kec.  Magelang Selatan, Kota Magelang. Kegiatan ini bertujuan untuk mengumpulkan data sampah organik yang digunakan untuk pakan maggot. Tim pengabdian masyarakat melaksanakan survei ke beberapa  hotel  dan  restoran  di  Kota  Magelang  dan  melanjutkan  survei  ke  Bank  Sampah dan peternak maggot  yang berada di Jagoan, Jurangombo Utara, Kec. Magelang Selatan, Kota Magelang.
Gambar 2. Kunjungan pembudidaya maggot

## Gambar 3. Kunjungan hotel dan restoran
Setelah  melakukan  proses  survei  tim  pengabdian  masyarakat  melakukan  kegiatan sosialisasi  guna  pembudidaya  maggot,  hotel  dan  restoran  dapat  menggunakan  sistem informasi  yang  dirancang  oleh  tim  pengabdian  masyarakat  dengan  mudah.  Tahapan pertama  tim  pengabdian  masyarakat  menjelaskan  fitur-fitur  yang  ada  di  dalam  sistem informasi tersebut. Masyarakat dengan cepat dapat memahami fungsi dari fitur-fitur yang tersedia.  Kemudian  tahapan  yang  paling  penting  adalah  tahap  praktik  dalam  penggunaan sistem  yang  telah  dirancang.  Masyarakat  dengan  mudah  mengoperasikan  website  sistem informasi yang telah dirancang oleh tim pengabdian masyarakat.
Setelah  dilaksanakan  kegiatan  sosialisasi  selanjutnya  dilaksanakan  monitoring  dan evaluasi untuk melihat tindak lanjut dari pengabdian yang telah dilaksanakan. Berdasarkan hasil monitoring diperoleh pembudidaya maggot dengan mudah mengakses website sistem
informasi  dan  dengan  mudah  mendapatkan  sampah  organik  atau  sampah  sisa  makanan yang digunakan untuk pakan maggot.
Berikut  tampilan  beberapa  fitur  sistem  informasi  yang  telah  dirancang  oleh  tim pengabdian masyarakat (Gambar 4-9).
Gambar 4. Tampilan Home
Gambar 5. Tampilan About
Gambar 6. Tampilan My Team
Gambar 7. Tampilan Berita
Gambar 8. Tampilan ketersedian sampah organik
Gambar 9. Tampilan Galeri

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan uraian kegiatan di atas yang dilaksanakan oleh tim pengabdian kepada masyarakat,  dapat  disimpulkan  bahwa  limbah  organik  atau  sampah  rumah  tangga  dapat dimanfaatkan dan bahkan diolah menjadi barang yang memiliki daya jual tinggi. Adanya ketersediaan sampah organik di berbagai tempat yang memiliki peluang besar atas sampah organic  yang  dihasilkan  seperti  hotel  atau  restoran,  menjadikan  tujuan  dari  pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dengan menciptakan suatu sistem atau website. Oleh  karena  itu,  sistem  atau website ini  bertujuan  untuk  memberikan  informasi  terkait ketersediaan limbah atau sampah organik di suatu tempat tertentu berdasarkan tempat yang telah di survey oleh tim pelaksana pengabdian kepada masyarakat.

## Saran
Pemanfaatan dan pengolahan limbah atau sampah organik di Kota Magelang dengan menggunakan  maggot  sebagai  medianya  telah  meluas  dan  cukup  optimal  dalam pelaksanaannya.  Budidaya  maggot  ini  perlu  diperluas  lagi  sebab  dapat  dijadikan  sebagai salah satu lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat. Hal ini dikarenakan pengelolaannya yang cukup mudah dan efisien sehingga juga dapat mengurangi limbah atau sampah rumah tangga.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  yang  tak  terhingga  penulis  sampaikan  kepada  Dinas Lingkungan  Hidup  Kota  Magelang  yang  sudah  memberikan  kesempatan  untuk melaksanakan  kegiatan  Pengabdian  Pada  Masyarakat  Terpadu  (PPMT).  Tak  lupa  juga kami  ucapkan  banyak  terima  kasih  kepada  Bapak  Yuswinto  dan  Ibu  Enti  Sri  Hardani selaku pembudidaya maggot di  Kota Magelang  serta Bapak Edi  selaku  ketua Paguyuban Hotel  dan  Restoran  Indonesia  (PHRI)  yang  telah  membantu  kami  dalam  terlaksananya kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Arif Zunaidi, Andriaani, O. A. P. (2022). The Role of Internal Quality Audit Monitoring and Evaluation. Abdimas Galuh , 4 , 1–9.
Kholifah,  U.,  &  Imansari,  N.  (2022).  Pelatihan  Membangun  Aplikasi  Mobile Menggunakan  Kodular  Untuk  Siswa  Smpn  1  Selorejo. Abdimas  Galuh , 4 (1),  549. https://doi.org/10.25157/ag.v4i1.7259
Mulyani,  R.,  Anwar,  D.  I.,  &  Nurbaeti,  N.  (2021).  Pemanfaatan  Sampah  Organik  untuk Pupuk  Kompos  dan  Budidaya  Maggot  Sebagai  Pakan  Ternak. JPM  (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat) , 6 (1), 568–573. https://doi.org/10.21067/jpm.v6i1.4911 Nutrisi, J., & Tropis, T. (2022). Pemanfaatan Tepung Larva Black Soldier Fly ( Hermetia illucens  )  Sebagai  Substitusi  Tepung  Ikan  Terhadap  Performa  Ayam  Joper  Periode Starter Black Soldier Fly ( Hermetia illucens ) Larva Meal As Substitution Fish Meal in  Feed  on  Joper  Chicken  Performance  Starter  Period. 5 (1),  45–51. https://doi.org/10.21776/ub.jnt.2021.005.01.5 Sri  Asfirawati  Halik.  (2022).  Pelatihan  Membuat  Undangan  Digital  Di  Era  Covid-19 Training  on  Making  Digital  Invitations  At  Covid-19  Era. Abdimas  Galuh , 4 ,  537– 542.
Tarigan,  T.  (2019).  Sistem  Pengelolaan  Sampah  Rumah  Tangga  Di  Desa  Manuk  Mulia Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo Tahun 2019.