Jurnal Optimalisasi Volume 5 Nomor 1 APRIL 2019 P. ISSN : 2477-5479 E. ISSN : 2502-0501

## OPTIMALISASI PRODUKSI TANAMAN TERUNG DENGAN PEMANFAATAN MULSA ORGANIK
Villa Afria Sari* 1 , Rita Hartati 2 , Cukri Rahmi Niani 3 ,
1,2 Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Teuku Umar
3 Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Teuku Umar e-mail: *1 villaafriasari@gmail.com, *2 ritahartati@utu.ac.id, *3 cukrirahminiani@utu.ac.id

## Abstrak
Penelitian    ini    bertujuan    untuk    mengetahui    pemanfaatan    mulsa    organik    terhadap    produksi  tanaman terung. Penelitian ini dilakanakan pada kebun Desa Kemumu Hilir, Kecamataan Labuhan Haji Timur, Kabupaten Aceh Selatan.  Rancangan  yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  perlakuan  pemberian  mulsa organik  yaitu ampas tebu, mulsa jerami padi dan alang-alang. Hasil penelitian menunjukkan produksi tanaman terung terbaik terdapat pada perlakuan mulsa jerami yaitu terhadap   jumlah buah (1,506 buah), panjang buah (18,814 cm) dan rata-rata berat per buah (112,763 gram).

## Kata kunci : Terung, Mulsa Organic

## Abstract
This study to determine the use of organic mulch on eggplant production. This research was carried out in the garden of kemumu Hilir Village, Labuhan Haji Timur Disrtict,South aceh Regency. The design used was RAK with the treatment  of  organic  mulch  iesugarcane  bagasse,  rice  straw  mulch  and  reeds.  The  result  showe  that  best  eggplant production  was  found  in  the  treatment  of  straw  mulch,  namely  the  number  of  fruits  (1,506  pieces),  fruit  length (18,814cm) and the average weight per fruit (112,763gram).

## Keywords : Eggplant, Organic Mulch

## 1.   PENDAHULUAN
Terung ( Solanum melongena L ) merupakan salah satu sayuran buah   yang termasuk ke dalam suku Solanaceae. Buah dari  tanaman  terung sering dimanfaatkan  untuk  sayur atau  sebagai pelengkap lalapan di Indonesia  dan  juga  dimanfaatkan  sebagai  obat  tradisional  antara  lain  obat  penyakit  kulit,  wasir  tekanan darah  tinggi  dan  dapat  memperlancar  proses  persalinan  jika  sering  dikonsumsi  sebelum  masa  persalinan. Setiap 100 g bahan mentah terung mengandung 26 kalori, 1 g protein, 0,2 g lemak, 5 g hidrat arang, 25 IU vitamin A, 0,04 g vitamin B dan 5 g vitamin C dan lain-lain [1].
Mengingat  pentingnya  manfaat  dari  terung  dan    meningkatnya  permintaan  dan  kebutuhan  terung dikalangan  masyarakat,  maka  perlu  dicarikan  solusi  untuk  meningkatkan  produksi  terung  melalui pemanfaatan  mulsa  organik.  Ardhona,S  [2]  menyatakan  bahwa  penggunaan  berbagai jenis mulsa dapat meningkatkan fotosintesis tanaman dan mempengaruhi pertumbuhan dan produksi tanaman . Mulsa adalah bahan  yang  dipakai  untuk  menutupi  permukaan  tanah  baik  berupa  sintetik  maupun  organik.  Menurut Mulyatri  [3],  pemberian  mulsa  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman,  karena  dapat melindungi  agregat  tanah,  meningkatkan  penyerapan  air,  mengurangi  volume  dan  kecepatan  aliran permukaan,  pemelihara  temperatur  dan  kelembaban     tanah,      memelihara     kandungan      bahan      organik tanah   dan   mengendalikan pertumbuhan gulma.
Bahan-bahan  yang  dapat  digunakan  sebagai  mulsa  organik  antara  lain,  ampas  tebu, jerami padi dan alang-alang. Mulsa ampas tebu adalah mulsa yang berasal dari tebu yang telah diambil airnya dan dibiarkan  beberapa  lama  sehingga  berubah  warna  dari  putih  menjadi  coklat  yang  sudah  agak  membusuk. Mulsa jerami adalah mulsa yang berasal dari rumpun yang merupakan hasil dari sisa panen padi yang telah telah berubah warna agak kehitam-hitaman, memiliki tekstur yang agak lembut dan sudah mulai melapuk. Mulsa alang-alang adalah mulsa yang berasal dari potongan daun alang-alang yang telah dipotong dengan ukuran  10  cm  dan  telah  kering, kemudian dibiarkan selama satu bulan serta telah berubah warna menjadi coklat.

## 2.   METODE PENELITIAN
2.1 Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  6  bulan  yaitu  dari  bulan  mei  sampai  bulan  oktober  2019, yang  dimulai  dari   persiapan  pengolahan  tanah  sampai  pemanenan.  Lokasi  penelitian dilakukan pada Desa Kemumu Hilir, Kecamataan Labuhan Haji Timur, Kabupaten Aceh Selatan.

## 2.2 Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  dengan  metode  percobaan  eksperimental  di  lapangan  dengan menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  yang  terdiri  dari  3  perlakuan  yaitu  pemberian  mulsa ampas tebu, mulsa jerami padi dan alang-alang.

## 2.3 Bahan dan Alat Penelitian
Bahan-bahan  yang  digunakan  adalah  Benih  terung  varietas  Mustang  F1,  Pupuk  kandang  yang berasal dari kotoran sapi, Fungisida yang digunakan Dithane M-45 dengan konsentrasi 2 g/l air, Mulsa terdiri dari mulsa ampas tebu, jerami padi dan alang-alang.
Alat  yang digunakan adalah polibag, cangkul, garu, pisau,  gembor,  meteran, tali  rafia, ajir  bambu, jangka sorong, handsprayer , timbangan analitik, papan nama, alat tulis-menulis dan lain- lain.

## 2.4 Pelaksanaan Penelitian
Kegiatan penelitian yang dilakukan  yaitu Pengolahan Tanah dan Pembuatan bedengan, Persemaian dan  Pembibitan,  Penanaman,  Pemupukan,  Pemberian  Mulsa,  Pemeliharaan,  Pemanenan,  pengolahan  data dan penyusunan laporan.

## 2.5 Pengambilan dan Analisis Data
Pengambilan  data  dalam  penelitian  ini  meliputi  tinggi  tanaman  (cm)  dimana  pengukuran  tinggi tanaman dilakukan pada umur 15, 30 dan 45 HST, jumlah cabang produktif (buah), diameter  batang  (cm), jumlah  buah  per  tanaman  (buah),  panjang  buah  per  tanaman  (cm), diameter buah per tanaman (cm), berat buah per tanaman (g), dan Berat Rata-Rata per buah (g).
Pengujian pengaruh mulsa organik terhadap perumbuhan dan hasil tanaman terung digunakan sidik ragam. Jika hasil nya berbeda nyata (F hitung > F tabel 5%) atau berbeda sangat nyata (F hitung > F tabel 1%) maka untuk membandingkan dua rata-rata perlakuan dilakukan uji lanjutan dengan uji beda nyata jujur pada taraf 5 % (BNJ0.05).

## 3.   HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  uji  F  pada  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa,  mulsa  organik  berpengaruh  sangat  nyata terhadap diameter buah per tanaman, berpengaruh nyata terhadap berat buah per tanaman dan berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 15, 30 dan 45 HST, jumlah cabang produktif pada umur 60 HST,   diameter batang pada umur 15, 30 dan 45 HST, jumlah buah per tanaman, panjang buah per tanaman dan berat rata-rata per buah.

## a. Tinggi Tanaman
Rata-rata tinggi  tanaman terung pada umur 15,  30  dan  45  hari  pada beberapa perlakuan mulsa organik dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Tinggi tanaman terung pada umur 15,  30  dan  45  hari  pada beberapa perlakuan mulsa organik
Mulsa Organik Mulsa organik Tinggi Tanaman (cm) 15 Hari 30 Hari 45 Hari M1 (mulsa ampas tebu) 15,356 37,271 80,547 M2 (mulsa jerami padi) 15,357 35,972 77,322 M3 (mulsa alang- alang) 15,011 35,167 79,136 BNJ 0,05 - - -
Tabel 1 menunjukkan tinggi tanaman terung pada umur 30 dan 45 HST cenderung lebih tinggi  pada perlakuan  M1    (mulsa  ampas  tebu)  dibandingkan  perlakuan  M2    (mulsa  jerami  padi)  dan  M3    (mulsa alang-alang).  Tinggi  tanaman  terung  pada  umur  15  HST  cenderung  lebih  tinggi  pada  perlakuan  M2 (mulsa  jerami  padi)  dibandingkan  perlakuan  M1    (mulsa  ampas  tebu)  dan  perlakuan  M3  (mulsa  alang- alang) meskipun secara statistik tidak menunjukkan perbedaan yang nyata.

## b. Jumlah cabang produktif umur 60 HST (buah)
Rata-rata  jumlah  cabang  produktif  pada  umur  60  HST  tanaman  terung  pada  beberapa  perlakuan mulsa organik dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Jumlah cabang produktif umur 60 HST tanaman terung pada beberapa perlakuan mulsa organik
Mulsa Organik Jumlah cabang produktif (buah) M1 (mulsa ampas tebu) 5,373 M2 (mulsa jerami padi) 5,129 M3 (mulsa alang-alang) 5,490 BNJ 0,05 -
Tabel  2  menunjukkan  jumlah  cabang  produktif  umur  60  HST  cenderung  lebih  banyak  pada perlakuan  M3    (mulsa  alang-alang)  dibandingkan  perlakuan  M1    (mulsa  ampas  tebu)  dan  perlakuan  M2 (mulsa jerami padi) meskipun secara statistik tidak menunjukkan perbedaan yang nyata.
c. Diameter batang (cm)
Rata-rata  diameter  batang  tanaman  terung  pada  umur  15,  30  dan  45  hari  pada  beberapa  perlakuan mulsa organik dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Diameter batang tanaman terung pada umur 15, 30 dan 45 hari pada Beberapa Perlakuan Mulsa
Organik Mulsa Organik Diameter batang (cm) 15 Hari 30 Hari 45 Hari M1 (mulsa ampas tebu) 0,381 0,971 1,512 M2 (mulsa jerami padi) 0,417 0,945 1,486 M3 (mulsa alang-alang) 0,415 0,952 1,561 BNJ 0,05 - - -
Tabel  3  menunjukkan  diameter  batang  tanaman  terung  umur  15  HST  cenderung  lebih  lebar  pada perlakuan  M2    (mulsa  jerami  padi)  dibandingkan  perlakuan  M1    (mulsa  ampas  tebu)  dan  M3    (mulsa alang-alang).  Diameter  batang  tanaman  terung  umur  30  HST  cenderung  lebih  lebar  pada  perlakuan  M1 (mulsa  ampas  tebu)  dibandingkan  perlakuan  M2   (mulsa  jerami  padi) dan  perlakuan  M3   (mulsa  alang- alang).  Sedangkan  diameter  batang  tanaman  terung  umur  45 HST cenderung lebih lebar pada perlakuan M3  (mulsa  alang-alang)  dibandingkan  perlakuan  M1  (mulsa  ampas  tebu)  dan  M2    (mulsa  jerami  padi) meskipun secara statistik tidak  menunjukkan perbedaan yang nyata.

## d. Jumlah buah per tanaman (buah)
Rata-rata jumlah buah per tanaman terung pada beberapa perlakuan mulsa organik dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Jumlah buah per tanaman terung pada beberapa perlakuan mulsa organik Mulsa organik                  Jumlah buah per tanaman (buah)
M1 (mulsa ampas tebu)                                       1,472 M2 (mulsa jerami padi)                                       1,506 M3 (mulsa alang-alang)                                      1,461 BNJ 0,05                                                                 -
Tabel 4 menunjukkan jumlah buah per tanaman terung cenderung lebih banyak pada perlakuan  M2 (mulsa  jerami  padi)  dibandingkan  perlakuan  M1   (mulsa  ampas  tebu)  dan  M3 (mulsa  alang-alang) meskipun    secara    statistik    tidak    menunjukkan    perbedaan    yang    nyata.  Menurut  Wisudawati  [4] Penggunaan  mulsa  jerami  padi  diduga  dapat  memberikan  kelembaban  tanah  yang  optimal  bagi  aktivitas mikroba sehingga langsung dapat dimanfaatkan oleh tanaman.
e. Panjang buah per tanaman (cm)
Rata-rata  panjang  buah  per  tanaman  terung  pada  beberapa  perlakuan  mulsa  organik  dapat  dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Panjang buah per tanaman terung pada beberapa perlakuan mulsa organik Mulsa organic                   Panjang buah per tanaman (cm)
M1 (mulsa ampas tebu)                                      16,983
M2 (mulsa jerami padi)                                      18,814 M3 (mulsa alang-alang)                                     17,364 BNJ 0,05                                                                 -
Tabel  5  menunjukkan  panjang  buah  per  tanaman  terung  cenderung  lebih  panjang  pada  perlakuan M2    (mulsa  jerami  padi)  dibandingkan  perlakuan    M1    (mulsa  ampas  tebu)  dan  M3  (mulsa alang- alang) meskipun secara statistik tidak menunjukkan perbedaan yang nyata.
f. Diameter buah per tanaman (cm)
Rata-rata  diameter  buah  per  tanaman  terung  pada  beberapa  perlakuan  mulsa  organik  dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6. Diameter Buah Pertanaman Terung Pada Beberapa perlakuan Mulsa Organik
Mulsa organik Diameter Buah per Tanaman (cm) M1 (mulsa ampas tebu) 4,882a M2 (mulsa jerami padi) 5,334c M3 (mulsa alang-alang) 5,173b BNJ 0,05 0,070
Keterangan  :  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  berbeda  tidak nyata pada taraf peluang 5 %
Tabel 6 menunjukkan diameter buah per tanaman terung terlebar pada perlakuan M2 (mulsa jerami padi)  yang  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  M1  (mulsa  ampas  tebu)  dan  perlakuan  M3    (mulsa  alang- alang).  Sedangkan  perlakuan  M1    (mulsa  ampas  tebu)  berbeda  nyata  perlakuan  M2  (mulsa jerami padi) dan perlakuan M3 (mulsa alang-alang).

## g. Berat buah per tanaman (g)
Rata-rata berat buah per tanaman terung pada beberapa perlakuan mulsa organik dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Berat buah per tanaman terung pada beberapa perlakuan mulsa organik Mulsa organik Berat Buah per Tanaman (cm) M1 (mulsa ampas tebu) 123,833 a M2 (mulsa jerami padi) 150,500 c M3 (mulsa alang-alang) 137,833 b BNJ 0,05 5,804
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama berbeda tidak nyata pada taraf peluang 5 %
Tabel  7  menunjukkan  buah  terberat  per  tanaman  terung  terdapat  pada  perlakuan  M2  (mulsa  jerami padi).  Menurut  Rizki,  T  [5]    penggunaan  mulsa  jerami  padi  mampu  memodifikasi  faktor  lingkungan, kelembaban,  kadar  air  yang  lebih  tinggi  akan  mendorong  penyerapan  unsur  hara  oleh  tanaman  dan  akan berpengaruh terhadap berat buah.h. Berat rata-rata per buah (g)
Berat  rata-rata  per  buah  tanaman  terung  pada  beberapa  perlakuan  mulsa  organik  dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8. Berat rata-rata per buah tanaman terung pada beberapa perlakuan mulsa organik Mulsa organik                      Berat rata-rata per buah (g)
M1 (mulsa ampas tebu)                                      95,741 M2 (mulsa jerami padi)                                     112,763 M3 (mulsa alang-alang)                                    109,289 BNJ 0,05                                                                 -
Tabel 8 menunjukkan berat rata-rata per buah tanaman terung cenderung lebih berat terdapat pada perlakuan  M2  (mulsa  jerami  padi)  dibandingkan  perlakuan  M1  (mulsa  ampas  tebu)  dan  perlakuan  M3 (mulsa alang-alang) meskipun secara statistik  tidak  menunjukkan perbedaan yang nyata.

## 4.   KESIMPULAN
Pemanfaatan  mulsa  organik  terhadap  tanaman  terung  sangat  berpengaruh  nyata  terhadap  produksi tanaman  terung.  Produksi  tanaman  terung  terbaik  terdapat  pada  perlakuan  mulsa  jerami  yaitu  terhadap jumlah buah (1,506 buah), panjang buah (18,814 cm) dan rata-rata berat per buah (112,763 gram).

## 5.    SARAN
Perlu  dilakukan  penelitian  lanjutan  dengan  teknik  pemberian  mulsa  ampas  tebu  yang  baik  dan pemberian jenis pupuk dan dosis pupuk yang sesuai untuk peningkatan produksi tanaman.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]   Arsyad, H. 2005. Penuntun Praktis Bercocok Tanam Aneka Sayuran. CV.  Ricardo. Jakarta.
[2] Ardhona, S., dkk. 2013. Pengaruh pemberian Dua Jenis Mulsa dan Tanpa Mulsa Terhadap Karakteristik Pertumbuhan  dan  Produksi  Tanaman  Cabai  Merah  ( Capsicum  annum  L )  Pada  dataran  Rendah. Jurnal agrotek.ISSN 2337-4993.1(2):153-158
[3] Mulyatri.  2013.  Peranan  Pengolahan Tanah  Dan Bahan  Organik  Terhadap Konservasi Tanah dan Air. Pros. Sem. Nas. Hasil-hasil Penelitian dan Pengkajian Teknologi spesifik Lokasi
[4]   Wisudawati, D., anshar, M., dan Lapanjang, I. Pengaruh jenis Mulsa terhadap pertumbuhan dan  hasil bawang  merah  ( allium  ascalonicum  Var.  Lembah  Palu )  Yang  diberi  sungkup. Jurnal Agrotekbis. 4(2):126-133
[5]   Rizki, T., Hadid, A., dan Hidayati. Pengaruh Berbagai Jenis Mulsa Terhadap Pertumbuhan dan  Hasil Dua Varientas Tanaman Kacang Panjang ( Vigna unguiculata L .).e-J.Agrotekbis. 3(5):579-584