## ANALISIS KOMPARATIF USAHA TANI PADI ORGANIK DENGAN PADI NON ORGANIK
(Studi Kasus : Desa Lubuk Bayas Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai)
Febri Giola Jusanta Pinem 1) Juliana Br Simbolon 2) Fandri Siburian 3) Roida Ervina Sinaga 4)
1) Mahasiswa Universitas Quality
2)3)4) Dosen Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Quality Email : juliana.uq@gmail.com

## Abstrak
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  produksi pertanian padi organik dan pertanian padi non organik, perbandingan usaha pertanian padi organik dan pertanian padi non organik, serta menganalisis kesesuaian lahan pertanian padi organik dan pertanian padi  non-organik.  bisnis  di  bidang  penelitian.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  analisis regresi linier berganda, metode analisis budidaya dan analisis kelayakan. Data yang digunakan adalah primer  dan  sekunder.  Hasil  penelitian  menyimpulkan  analisis  variabel  independen  usaha  tani  padi organik  dan  pertanian  padi  non-organik,  yang  paling  dominan  mempengaruhi  output  pada  beras organik  yaitu  pestisida  dan  pupuk.  Sementara  itu,  usahatani  padi  non  organik,  yang  paling  dominan mempengaruhi  output  pada  beras  non  organik  yaitu  biji  dan  luas  lahan.  Penghasilan  usahatani  padi organik  di  Desa  Lubuk  Bayas  Kecamatan  Perbaungan  Kabupaten  Serdang  Bedagai  adalah Rp25.753.659, / ha dan pendapatan usaha pertanian non organik adalah Rp20.503.554,  - / ha. Usaha pertanian padi non organik memiliki nilai R / C lebih tinggi dari beras organik.

## Kata kunci: beras organik dan beras non organik, faktor produksi, pendapatan

## Abstract
The  aim  of  study  is  to  analyze  the  factors  that  affect  the  production  of  organic  rice  farm  and  non- organic rice farm businesses, comparison of organic rice farm and non-organic rice farm businesses and  analyze  appropriateness  of  organic  rice  farm  and  non-organic  rice  farm  businesses  in  researh area.  The  method  of  study  that  used  was  multiple  linear  regression  analysis,  method  of  cultivation analysis  and  feasibility  analysis.  The  data  used  is  primary  and  secondary.  The  result  of  study concluded  on  the  independent  variabel  analysis  of  organic  rice  farm  and  non-organic  rice  farm businesses,  the  most  dominant  in  influencing  the  output  on  organic  rice  which  are  pesticides  and fertilizer. Meanwhile, the rice farm is non organic, the most dominant in influencing the output on non organic rice which are seeds and breadth of land. Organic rice farm incomes in Lubuk Bayas village Perbaungan  sub  district  Serdang  Bedagai  regency  is  Rp  25.753.659,/ha  and  the  income  of  non organic  farm  business  is  Rp  20.503.554,-/ha.  Non  organic  rice  farm  business  has  R/C  value  higher than organic rice.
Keyword : organic rice and non organic rice, production factor, income, appropriateness

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  yang sedang  melaksanakan  pembangunan  di segala bidang. Sektor pertanian merupakan salah  satu  sektor  yang  diandalkan  dalam menunjang perekonomian nasional.  Sektor pertanian juga mempunyai peranan penting dalam pembangunan pertanian. Pembangunan pertanian, khususnya tanaman pangan bertujuan untuk meningkatkan  produksi.  Hal  ini  berguna untuk  memenuhi  kebutuhan  pangan  serta meningkatkan pendapatan petani.
Sumatera  Utara  merupakan  salah satu  provinsi  penghasil  beras  organik. Sentra produksi beras organik di Sumatera  Utara  salah  satunya  berada  di
Desa Lubuk Bayas,
Kecamatan Perbaungan,  Kabupaten  Serdang  Bedagai. Kelompok  Tani  Subur  merupakan  salah satu  kelompok  tani  padi  organik  di  Desa Lubuk  Bayas.  Perkembangan  usahatani padi  organik  mempunyai  prospek  yang cukup  bagus,  baik  dari  segi  ekonomi maupun  dari  segi  lingkungan.  Peneliti merasa  tertarik  untuk  meneliti  usahatani padi organik terkait dengan biaya produksi,  penerimaan,  pendapatan  dan kelayakan secara finansial serta ketercapaian break even point (titik impas) usahatani  padi  organik  di  Desa  Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai, Provinsi Sumatera Utara.
Komoditi  tanaman  pangan  yang penting  dan  mengambil  peran  dalam pembangunan  sektor  pertanian  adalah komoditas padi. Padi merupakan salah satu komoditas  utama  yang  ditanam  petani Indonesia yang menghasilkan beras sebagai makanan pokok penduduk Indonesia. Sampai saat ini Indonesia masih termasuk negara pengimpor beras, meskipun  hasil  panen  rata-rata  nasional sudah  tergolong  tertinggi  di  antara  negara tropis  Asia.  Hal  ini  menyiratkan  cukup beratnya  tantangan  upaya  pemenuhan pangan nasional, terutama beras,
mengingat  kenaikan  jumlah  penduduk yang  masih  tinggi  (Aprilliani,  2016). Pertanian  organik  merupakan  budidaya yang  mengandalkan  bahan-bahan  alami tanpa  menggunakan  bahan  kimia  sintesis. Tujuan  utama  dari  pertanian  organik  yaitu menyediakan  bahan  pangan  yang  aman bagi kesehatan produsen dan konsumennya serta  tidak  merusak  lingkungan.  Pertanian organik  membutuhkan  lahan  yang  tidak tercemar oleh bahan kimia. Konversi lahan pertanian  non  organik  menjadi  organik membutuhkan  waktu  kurang  lebih  dua tahun (Santoso, 2012).
Padi  organik  adalah  padi  yang dihasilkan oleh budidaya pertanian organik.  Padi  organik  bukan  sekedar  padi biasa,  tetapi  ia  diolah  dan  dibudidayakan melalui pendekatan organik. Jika budidaya padi masih menggunakan asupan kesuburan  sintetis,  atau  campuran  antara sintetis  dan  organik,  maka  yang  demikian bukan  budidaya  pertanian  organik.  Oleh karena  itu,  sesuatu  yang  dibudidayakan secara  full  organik,  maka  ia  akan menghasilkan  produk  organik,  termasuk padi.  Padi  organik  sebelum  di  proses menghasilkan gabah organik.
Saat  ini  pertanian  organik  menjadi suatu  bisnis  baru  dalam  dunia  pertanian Indonesia.  Selama  ini  produk  pertanian mengandung  bahan-bahan  kimia  yang berdampak negatif bagi kesehatan manusia. Bahan-bahan kimia yang seringkali  digunakan  oleh  seorang  petani dalam sistem budidayanya berupa pestisida dan  pupuk  kimia  sintesis  hingga  zat pengatur tumbuh.
Pertanian  padi  non  organik  adalah pertanian yang menggunakan faktor-faktor yang  mendukung  seperti  pupuk,  pestisida dan  obat-obatan  lain  yang  mengandung unsur  kimiawi.  Untuk  mendapatkan  hasil panen  yang  tinggi  dan  produk  yang menarik  serta  berpenampilan  bagus,  maka kimia memegang peranan 3 penting dalam menghasilkan produk tersebut. Inilah yang menyebabkan petani seringkali menggunakan bahan kimiawi secara berlebihan yang dapat menimbulkan
dampak  negatif  terhadap  lingkungan  dan kesehatan manusia (Anugrah, 2017).
Hingga  saat  ini,  pertanian  non organik  masih  banyak  dilakukan  oleh petani padi Indonesia. Penggunaan pestisida, dapat
mengakibatkan "hilangnya"  agen  pengendali  hayati  dari organisme  pengganggu  tanaman  (OPT) budidaya.  Selain  itu  dapat  meningkatkan keresistenan  hama.  Penggunaan  pupuk sintesis dapat menimbulkan dampak kurang  baik  bagi  struktur  tanah,  sehingga perakaran  tanaman  sulit  menembusnya (Santoso, 2012).
Kelebihan
padi organik dibandingkan  padi  non  organik  adalah usahatani  padi  organik  lebih  ramah lingkungan dibandingkan padi non organik,  dapat  memperbaiki  kesuburan tanah,  produk  yang  dihasilkan  lebih  sehat dan  harga  dari 4  padi  organik  lebih  tinggi jika  dibandingkan  dengan  padi  non organik.  Sedangkan  keuntungan  dari  padi non  organik  dibandingkan  dengan  padi organik  adalah benih,  pupuk  dan  pestisida yang  digunakan  mudah  didapatkan  dan hasil  dari  penggunaan  pestisida  dapat dirasakan  hasilnya  dalam  waktu  dekat (Anugrah, 2017).

## METODE PENELITIAN
Daerah  penelitian  dipilih  secara purposive ,  yaitu  di  Desa  Lubuk  Bayas Kecamatan
Perbaungan
Kabupaten Serdang  Bedagai,  Sumatera  Utara  yang merupakan  sentra  produksi  padi  dengan produktivitas yang dikategorikan tinggi di Provinsi  Sumatera  Utara.  Penelitian  ini dilaksanakan  pada  Bulan  April  sampai Juni  2019  di  Desa  Lubuk  Bayas Kecamatan
Perbaugan
Kabupaten Serdang Bedagai.
Metode Pengambilan Sample Penelitian ini menggunakan metode survey  yaitu  dengan  pengumpulan  data primer  meliputi  observasi,  wawancara terstruktur,  dan  wawancara  mendalam. Cara pengumpulan data sekunder
dilakukan dengan melakukan
pengumpulan data terkait kondisi pertanian  diantaranya  kondisi  geografis wilayah,  luas  lahan,  dan  jumlah  petani. Beberapa  studi  penelitian  terdahulu  yang sejenis  memberikan  gambaran  serta pemahaman terhadap objek penelitian.
Sampel data diambil dengan metode  simple  random  sampling  artinya teknik  pengumpulan  data  berdasarkan pada  penentuan  sampel  dengan  asumsi bahwa  semua  anggota  populasi  memiliki kesempatan  yang  sama  untuk  dipilih sebagai anggota sampel (Yunus, 2010).
Jumlah  Petani  padi  anggota  Kelompok Tani  Subur  di  Desa  Lubuk  Bayas  65 petani,  terdiri  dari  22  petani  organik  dan sisanya sebanyak 43 orang petani padi non organik.

## Petani Padi Organik
Jumlah  sampel  petani  padi  organik  yaitu sejumlah 22 petani. Metode yang digunakan  dalam  penarikan  sampel  ini adalah  sampling  jenuh  atau  sensus. Pengertian  sampling  jenuh  atau  sensus menurut  Sugiyono  dalam  jurnal  Putri (2017),  yang  menyatakan  sampling  jenuh atau  sensus  adalah  teknik  penentuan sampel  bila  semua  anggota  populasi digunakan  sebagai  sampel.  Istilah  lain sampling  jenuh  adalah  sensus.  yaitu dengan menggunakan semua sample yang tersedia.
Petani Padi Non Organik
Dengan menggunakan rumus Slovin diperoleh  jumlah  sampel  yaitu  30.07.  Dari hasil  Slovin  yang  telah  dihitung,  jumlah sampel untuk petani padi non organik di Desa Lubuk  Bayas  yang  akan  diteliti  adalah  30 sampel  dengan  taraf  kesalahan  yaitu  (e)  = 10%.
Jumlah sampel petani padi organik adalah 22 sampel dari 22 populasi dengan metode pengambilan sampel yaitu sensus sampling  dan  jumlah  sampel  petani  padi non  organik  adalah  30  sampel,  sehingga total  sampel  yang  akan  diteliti  adalah sebanyak 52 sampel.

## Jenis dan Sumber Data
Penelitian  merupakan  suatu  karya  ilmiah
yang  disusun  menggunakan  jenis  dan strategi tertentu, sehingga dapat dipertanggungjawabkan  kebenaran  data yang diperoleh. Penelitian dipandang dari aspek-aspek tertentu yang memiliki beberapa  jenis  dan  strategi  yang  akan digunakan. Berikut ini pemaparan singkat serta  jelas  mengenai  jenis  dan  strategi yang digunakan dalam penelitian ini. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder.
Data Primer
Merupakan  data  yang  diperoleh secara  langsung  dari  narasumber  yang terkait  dengan  permasalahan  yang  akan diteliti.  Adapun  teknik  pengambilan  data primer dalah dengan menggunakan wawancara  secara  langsung  dengan  petani. Wawancara  merupakan  kegiatan  tanya jawab kepada responden dengan menggunakan kuisioner. Wawancara dilakukan  dengan  menanyakan  secara langsung kepada petani padi sawah organik dan  non  organik  yang  berada  di  Desa Lubuk  Bayas  Kecamatan  Perbaungan Kabupaten  Serdang  Bedagai  yang  menjadi responden dalam penelitian.
Kuisioner memuat pertanyaan yang diajukan  kepada  petani  untuk  memperoleh informasi  yang  terkait  dengan  tujuan penelitian.  Pertanyaan-  pertanyaan  dalam kuisioner  tersebut  berisi  tentang  indentitas petani  organik  dan  non  organik.  Variabel- variabel  tersebut,  yaitu  produksi  padi, sebagai  variabel  dependen  serta  Benih, Pupuk,  Tenaga  Kerja,  Pestisida  serta  Luas lahan pertanian sebagai variabel independen.
Data Sekunder
Merupakan  data  yang  diperoleh  dari berbagai literatur, hasil penelitian terdahulu,  dan  instansi  yang  terkait. Metode  yang  digunakan  adalah  dengan cara  dokumentasi,  yaitu  pengambilan  data
dan  informasi  dari  instansi-instansi  yang terkait  serta  pustaka  yang  diperoleh  dari perpustakaan ataupun internet.

## Data Monografi Desa Lubuk Bayas
Data  yang  diperoleh  meliputi  batas  desa dan  luas  pertanian  serta  non  pertanian  di Desa Lubuk Bayas
a. Data BPS Kabupaten Serdang Bedagai
Data mengenai luas areal seluruh desa yang berada  di  Kecamatan  Perbaungan  dari Tahun 2016.

## Metode Analisis
Analisis  Pertama  :  Faktor-Faktor  yang Berpengaruh  Terhadap  Hasil  Produksi Usahatani Padi Organik dan Usahatani Padi Non Organik Untuk menganalisis pengaruh faktor benih, pupuk,  pestisida,  tenaga  kerja  dan  luas lahan  terhadap  hasil  produksi  usahatani padi  organi  di  Desa  Lubuk  Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang  Bedagai,  yaitu  menggunakan analisis  regresi  linier  berganda.  Analisis regresi  linier  berganda  digunakan  untuk mengetahui  besarnya  pengaruh  antara variabel independen dengan variabel dependen, hubungan masing-masing variabel yang berhubungan dan memprediksi nilai dari variabel independen.
Dengan  menggunakan  model  Analisi
Regresi  Linier  Berganda.  Yang  secara matematik  dapat  dituliskan  sebagai  berikut
:
Y = f (X1, X2, X3, X4,X5)
Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi usahatani  padi  organik  dan  non  orgnik dapat  dilihat  melalui  metode  analisis Regresi  Linier  Berganda  ditulis  sebagai berikut :
Y = β0 X1 β1 X2 β2 X3 β3 X4 β4 X5 β5
e........................................
Persamaan tersebut dapat diestimasi dengan cara melakukan transformasi persamaan tersebut dalam bentuk
persamaan logaritma sebagai berikut : a. lnY organik =  A  +  β 1 lnX 1 +  β 2 lnX 2 + β 3 lnX 3 + β 4 lnX 4 + β 5 lnX 5  + μ.................................................................... .................................
b. lnY non organik =  A  +  β 1 lnX 1 +  β 2 lnX 2 + β 3 lnX 3 + β 4 lnX 4 + β 5 lnX 5 +
μ......................................................................... ............................
HASIL DAN PEMBAHASAN
Desa  Lubuk Bayas merupakan desa yang  memiliki  luas  areal  lahan  sawah terbesar  ketiga  (7,28%)  dari  total  luas areal lahan sawah yang ada di Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai. Di  mana  mayoritas  masyarakat  di  Desa Lubuk Bayas bergerak di bidang pertanian, terutama pertanian padi sawah, sehingga desa ini dikenal  sebagai  sumber beras di Kecamatan Perbaungan,
Kabupaten  Serdang  Bedagai.  Luas  areal lahan  sawah  di  setiap  desa  yang  ada  di
Keceamatan  Perbaungan,  dapat  dilihat pada tabel 1. Tabel 1. Luas Areal Lahan Sawah di Setiap Desa yang ada di Kec. Perbaungan, Kab. Serdang Bedagai Tahun 2016. No  Desa Lahan Sawah (Ha) Lahan Kering (Ha) 1
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
17
Adolina
Melati II Tanjung Buluh Sei Buluh Sei Sijenggi Deli Muda Hulu Melati I Citaman Jernih Batang Terap Simpang Tiga Pekan Kota Galuh Tualang Bengkel Deli Muda Hilir Tanah Merah Lubuk Bayas Sei Naga Lawan - 847 - 12 103 - 5 8 - 6 239 393 18 - 254 405 497 1.723 333 729 71 189 17 100 154 471 158 69 175 127 643 107 80 374 18  Lubuk Rotan 276 89 19  Kesatuan 217 74 20  Lidah Tanah 400 238 21  Pematang Tatal 182 50 22  Lubuk Dendang 120 55
23  Suka Beras 150 200 24  Cinta Air 313 39 25  Pematang Sijonam 368 103 26  Lubuk Cemara 181 79 27  Jambur Pulau 197 77 28  Suka Jadi 346 99 Jumlah 5.535 6.623
Sumber: Data Skunder BPS Perbaungan 2016
Desa  Lubuk  Bayas  adalah  desa  yang terletak di dataran tinggi dengan ketinggian 5-15  meter  di  atas  permukaan  laut  dengan suhu  rata-rata  berkisar  30ºC  dengan  curah hujan  rata-rata  200mm/tahun.  Desa  Lubuk Bayas  mempunyai  batas-  batas  wilayah sebagai berikut:
 Sebelah  utara  berbatasan  dengan Desa Naga Kisar, Pantai Cermin.
 Sebelah  selatan  berbatasan  dengan PT. Schopindo Tj. Buluh.
 Sebelah timur berbatasamn dengan sei Buluh Teluk Mengkudu.
 Sebelah barat berbatasan dengan Tanah Merah, Lubuk Rotan Jarak Desa Lubuk Bayas dengan:
 Ibu Kota Provinsi Sumatera Utara (Medan) ± 52 Km.
 Ibu Kota Kabupaten Serdang Bedagai (Sei Rampah) ± 15 Km.
 Ibu Kota Kecamatan 14 Km.
Desa  Lubuk  Bayas  memiliki  luas wilayah  kurang  lebih  483  Ha  dan  berada pada  topografi  dataran  rendah  dengan bentuk  wilayah  dataran,  sehingga  karakter alam  wilayahnya  sesuai  untuk  kegiatan pertanian  terutama  pada  tanaman  padi sawah.

## Penggunaan Lahan
Luas  wilayah  Lubuk  Bayas secara  keseluruhan  kurang  lebih  483 Ha yang dimanfaatkan untuk beberapan keperluan antara lain pertanian,  pemukiman  dan  lain-lain.
Secara rinci penggunaan lahan tersebut dapat  dilihat  pada  Tabel  3  sebagai berikut:
Tabel 2. Jenis Penggunaan Lahan Berdasarkan Luas Lahan di Desa Lubuk Bayas
Penggunaan Lahan Luas Lahan Persentase Pemukiman 44 9,11 Lahan Pertanian Sawah 405 83,85 Lahan Pertanian Bukan Sawah 12 2,48 Lahan Non Pertanian 7 1,45 Lain-lain 15 3,11 Sumber: Data Monografi Desa Lubuk Bayas, 2019 Berdasarkan tabel 2 di atas menunjukkan bahwa sebagian besar penggunaan  lahan  di  Desa  Lubuk  Bayas digunakan  untuk  pertanian  terutama  lahan
sawah  yang memiliki luas sebesar 405 Ha atau  83,85  persen  dari  total  luas  lahan. Dan penggunaan lahan yang paling rendah adalah  untuk  penggunaan  lahan  non pertanian  yang memiliki luas sebesar 7 ha atau  1,45  persen  dari  total  luas  lahan. Berdasarkan  penggunaan  lahan  tersebut, sektor ekonomi utama Desa Lubuk  Bayas adalah  sektor  pertanian,  sehingga  dapat dikatakan  bahwa  pada  daerah  penelitian memiliki potensi yang tinggi dalam bidang pertanian.
Pada lahan pertanian sawah, terdapat Kelompok  Tani  Subur  yang  terdiri  dari para petani sawah organik dan non organik. Menurut ketua Kelompok Tani Subur yaitu Pak Sarman, anggota Kelompok Tani Subur terdiri dari 22 petani organik dan 43 petani non  organik.  Penggunaan  lahan  padi organik terpisah dengan dengan lahan padi non organik begitu juga dengan pengairannya,  penggunaan  pupuk  dan pestisida seluruhnya merupakan berasal dari bahan organik seperti dari kotoran sapi yang digunakan  sebagai  pupuk  organik  dan  air seni sapi sebagai pestisida alami, pengairan sawah diambil dari dari sumur dengan cara di  pompa.  Dengan  dipenuhinya  syarat untuk  menanam  padi  organik,  hasil usahatani  padi  organik  dapat  memperoleh sertifikas dari Lembaga Sertifikasi Organik Seloliman  (LeSOS)  sehingga  dapat  di percaya  oleh  masyarakat  keasliannya  dan harga  hasil  usahatani  padi  organik  tetap terjaga stabil.
Faktor-Faktor yang Berpengaruh Terhadap Hasil Produksi Usahatani Padi Organik dan Usahatani Padi Non Organik
Terdapat beberapa faktor-faktor yang mempengaruhi  produksi  pada  usahatani padi organik dan padi non organik. Faktor- faktor  yang  dianalisis,  antara  lain  benih (X1),  pupuk  (X2),  pestisida  (X3),  tenaga kerja  (X4)  dan  luas  lahan  (X5).  Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi pada padi organik dapat dilakukan  dengan  menggunakan  analisis regresi linier berganda
Pengolahan  data  dilakukan  dengan menggunakan  program  aplikasi  statistik yaitu  SPSS  versi  22.  Berdasarkan  hasil analisis  dengan  menggunakan  program aplikasi  statistik  tersebut  diperoleh  suatu model  yang  dapat  menjelaskan  hubungan antara  variabel  dependen,  yaitu  poduksi dengan variabel independen yang mempengaruhinya.
Analisis Hasil Regresi Linier Berganda Usahatani Padi Organik dan Usahatani Padi Non Organik
Analisis  regresi  linier  berganda digunakan  untuk  mengetahui  besarnya pengaruh  antara  variabel  independen dengan  variabel  dependen,  hubungan masing-masing  variabel  independen  yang positif atau negatif, dan memprediksi nilai dari variabel independen. Dari pengolahan data dengan menggunakan program aplikasi  statistik  diketahui  pendapatan sebagai  variabel  dependen  (Y)  serta variabel benih (X1), pupuk (X2), pestisida (X3),  tenaga  kerja  (X4)  dan  luas  lahan (X5)  sebagai  variabel  independen  maka pada  usaha  tani  padi  organik  diperoleh hasil  seperti  yang  disajikan  pada  tabel  3, sebagai berikut :
Tabel  3.  Hasil  Analisis  Regresi  Linier  Berganda  antara  Variabel  Independen
Terhadap Variabel Dependen Padi Organik Variabel Koefisien Regresi t-Hitung Sig. (Constant) 4793.176 2.072 .055 1. 2. 3. 4. 5. Benih 206.443 .556 .586 Pupuk -3.643 -3.799 .002 Pestisida 1714.523 4.362 .000 Tenaga Kerja -1052.394 -.651 .524
Luas Lahan 114.745 .922 .370 Sumber : Data Primer Diolah, 2019 Sedangkan  pada  usaha tani padi non organik diperoleh  hasil  seperti  yang
disajikan  pada  tabel  4  sebagai berikut
Tabel 4. Hasil Analisis Regresi  Linier Berganda antara Variabel Independen Terhadap Variabel Dependen Padi Non Organik Variabel Koefisien Regresi t-Hitung Sig. (Constant) 193.547 .453 .667 1. 2. 3. 4. 5. Benih 131.940 5.328 .000 Pupuk 5.010 4.105 .000 Pestisida 4.503 .175 .862 Tenaga Kerja -187.372 -.498 .623 Luas Lahan -9.853 -2.081 .048 Sumber : Data Primer Diolah, 2019
Berdasarkan  pengujian  koefisien regresi  yang  terlihat  pada  Tabel  3  maka model  persamaan  linier  berganda  pada padi  organik  dapat  disusun  sebagai berikut:  Y  =  4793.93  +  206.443  X 1 - 3.7643X 2 +  1714.523X 3 –  1052.394X 4 + 111.745X 5 dan  berdasarkan  pengujian koefisien  regresi  yang  terlihat  pada  tabel 4  maka  persamaan  linier  berganda  pada padi  non  organik  dapat  disusun  sebagai berikut  :  Y  =  193.547  +  131.940  X 1 - 5.010  X 2 +  4.503X 3 –  187.372X 4 – 9.983X 5 Dari  tabel  dapat  di  gunakan  untuk melihat pengaruh dari variabel benih (X 1 ), pupuk  (X 2 ),  pestisida  (X 3 ),  tenaga  kerja (X 4 ) dan luas lahan (X 5 ) terhadap  hasil produksi padi organik. Pengujian mengenai ada tidaknya pengaruh masing- masing  variabel  independen  terhadap variabel dependen  dapat dijelaskan, sebagai berikut :
Pengaruh Variabel Benih (X1) Terhadap Hasil Produksi Padi Organik dan Non Organik.
Pengujian  hasil  produksi  padi  organik terhadap  variabel  benih  (X 1 )  memiliki
nilai  signifikansi  0.586  lebih  besar  dari 0.05  (0,586>0,05)  maka  variabel  X 1 dinyatakan  tidak  signifikan  dan  tidak berpengaruh  terhadap  hasil  produksi  padi organik  (Y).  Sedangkan  pada  produksi padi non organik mimiliki nilai signifikansi  0,00  lebih  kecil  dari  0,05 (0,00>0,05)  maka  variabel  X 1 dinyatakan signifikan dan berpengaruh terhadap hasil produksi padi non organik (Y).
Berdasarkan regresi di atas, diperoleh koefisien regresi untuk variabel benih  pada  usahatani  padi  non  organik sebesar  206.443.  Hal  ini  berarti  terdapat hubungan  positif  antara  variabel  X 1 dengan  hasil  produksi  padi  organik,  yang artinya  setiap  penambahan  benih  sebesar 1  kg  maka  akan  menambah  produksi sebanyak  206,443  kg.  Sedangkan  pada padi  non  organik  diperoleh  koefisien regresi  sebesar  131,640  yang  berarti juga terdapat  hubungan  positif  antara  variabel X 1 dengan  hasil  produksi  padi  non organik, yang artinya bila benih ditambah sebesar  1  kg  maka  akan  hasil  produksi sebanyak 131,640 kg.
Dalam hasil penelitian ini
menunjukkan  bahwa  variabel  benih  pada padi  organik  tidak  memiliki  pengaruh
yang  signifikan  terhadap  hasil  produksi padi  organik,  namun  pada  usahatani  padi non  organik,  variabel  benih  memiliki pengaruh  yang  signifikan  terhadap  hasil produksi padi non organik.
Hal  ini  mencerminkan  tidak  ada perbedaan apabila benih ditambah ataupun  di  kurangi.  Hal  ini  disebabkan karena benih  yang di gunakan dilapangan hanya  sedikit  yaitu  hanya  1  –  2  batang yang  masih  berumur  7  -  12  hari,  dan petani  selalu  menanam  benih  lebih banyak dan sisa benih tersebut di gunakan untuk  menyisip  padi  yang  mati  terserang hama keong atau tidak dapat tumbuh.

## KESIMPULAN
a. Berdasarkan hasil dari analisis variabel  independen  usahatani  padi organik  dengan  usahatani  padi  non oganik,  yang  paling  dominan  dalam mempengaruhi  hasil  produksi  pada usahatani padi organik yaitu pestisida dan pupuk. Sedangkan pada usahatani  padi  non  organik,  yang paling dominan dalam mempengaruhi hasil  produksi  adalah  benih,  pupuk serta luas lahan.
b. Pendapatan usahatani padi organik di Desa Lubuk Bayas Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai yaitu sebesar Rp. 25.753.659,-/ha sedangkan pendapatan usahatani padi non organik  sebesar  Rp.  20.503.554,-/ha.
Dengan demikian, Pendapatan
usahatani  padi  organik  lebih  besar dibandingkan  dengan  usahatani  padi non organik.
c. Usaha tani padi non organik memiliki nilai R/C Ratio lebih tinggi yaitu 5,53 di  bandingkan  dengan  padi  organik yaitu  3,33.  Maka  usahatani  padi  non organik  lebih  layak  di  bandingkan dengan padi organik.

## SARAN
Peningkatan  pendapatan  serta  harga  gabah padi  organik  sebaiknya  di  tingkatkan  lagi agar  petani  padi  organi  dapat  terus  serus dalam  menjalankan  usahatani  padi  organik dan  diharapkan  dapat  menarik  minat  para usaha  tani  padi  non  organik  agar  beralih menjadi usaha tani padi organik .

## DAFTAR PUSTAKA
Alexandi,  M.  F.  dan  Marshafeni,  O.  2013. Penyerapan  Tenaga  Kerja  Pada Sektor  Pertanian  dan  Sektor  Jasa Pascakebijakan  Upah  Minimum  di Provinsi  Banten  (Periode  Tahun 2001-2011). Bogor : Jurnal Ekonomi dan Manajemen, 71.
Anugrah, Dian Tri. 2017. Studi Komparatif Usahatani  Padi  Organik  dan  Non
Organik. Yogyakarta : Jurnal Agribisnis, 2.
Aprilliani,  R.  2016.  Analisis  Pendapatan dan  Risiko  Usahatani  Padi  Organik dan  Anorganik.  Bandar  Lampung  : Jurnal Agribisnis, 2.
Arif,  Adiba.  2015.  Pengaruh  Bahan  Kimia Terhadap Penggunaan Pestisida
Lingkungan.  Bandung  :  Jurnal FMIPA, 134 – 136.
Bahiyah,  Khoridatul.  2012.  Pengaruh Posisi  Biji  Pada  Tongkol  dan  Suhu Penyimpanan  Terhadap  Visibilitas Biji  Jagung  ( Zea  mays L)  Padi Berbagai  Umur  Simpan.  Malang  : Jurnal Biologi, 1.
BBPadi.  (2016,  Oktober).  Tahukah  Anda
Kelas  Benih  Padi?.  Diakses  pada tanggal 2 Juli 2019 dari http://bbpadi.litbang.pertanian.go.id/ index.php/info- berita/tahukah-
anda/tahukah-anda-kelas-benih-padi.
Butar-Butar, S.,V.,Y. 2015. Analisis Finansial  Usahatani  Padi  Organik (Studi  Kasus  :  Desa  Lubuk  Bayas Kecamatan  Perbaungan  Kabupaten Serdang  Bedagai).  Medan  :  Jurnal Agribisnis.
Butar-butar,  Yeni  Laura.  2013.  Analisis
Komparasi  Usahatani  Padi  Sawah Berdasarkan  Budidaya  Nonorganik,
Semi Organik dan Organik. Medan :
Jurnal Agribisnis. 31-33.