## PROFIL ORGAN REPRODUKSI AYAM KAMPUNG FASE PULLET SETELAH DISUPLEMENTASI L-ISOLEUCINE DALAM PAKAN

## Reproductive Organ Profile of Pullet Phase Kampung Chicken After L-Isoleucine
Supplementation in Feed
Maria Eriska Elu, Charles V Lisnahan, Agustinus Agung Dethan dan Alfred Nubatonis Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Sains dan Kesehatan, Universitas Timor, Kefamenanu
Corresponding author: charleslisnahan@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh suplementasi L-isoleucine dalam pakan terhadap profil organ reproduksi ayam Kampung fase pullet. Penelitian ini dilaksanakan dari  bulan  April  sampai  Juli  2023  di  Kelurahan  Sasi  Kefamenanu,  Kecamatan  Kota Kefamenanu,  Kabupaten  Timor  Tengah  Utara.  Ayam  Kampung  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  sebanyak  100  ekor  berumur  6  minggu  dengan  berat  rata-rata  400  g.  Metode Penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 5 perlakuan, dan 5 ulangan. Setiap ulangan terdiri dari 4 ekor ayam Kampung. Perlakuan yang diberikan adalah  T0  (pakan  tanpa  L-isoleucine),  T1  (T0  +  0,05%  L-isoleucine),  T2  (T0  +  0,15%  L- isoleucine), T3 (T0 + 0,25% L-isoleucine) dan T4 (T0 + 0,35% L-isoleucine). Variabel yang diamati adalah berat ovarium, jarak antara 2 tulang pubis, jarak tulang pubis dan tulang dada, berat testis dan volume testis. Data yang diperoleh dianalis dengan analisis sidik ragam dan uji jarak berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berat ovarium untuk T0, T1, T2, dan  T3    dan  T4  masing-masing  sebesar  1,14±0,18;  1,43±0,12;  2,26±0,53;  1,76±0,34    dan 1,33±0,27  g/ekor.  Jarak  antara  2  tulang  pubis  sebesar  21,04±0,49;  22,70±0,61;  25,40±0,82; 23,90±0,46 dan 22,08±0,63 mm/ekor. Jarak tulang pubis dan tulang dada sebesar 31,82±1,93; 33,60±1,10; 37,04±2,36; 33,76±1,27  dan 31,56±0,93 mm/ekor. Berat testis sebesar 5,56±0,42; 6,15±1,48;  7,58±0,47;  6,80±0,43    dan  6,16±0,40  g/ekor.  Volume  testis  sebesar  5,04±0,55; 5,82±0,41;  7,14±0,50;  6,58±0,47  dan  6,06±0,28  mL/ekor.  Analisis  statistik  menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata terhadap berat ovarium, jarak antara 2 tulang pubis, jarak tulang  pubis  dan  tulang  dada,  berat  testis  dan  volume  testis  ayam  Kampung  (P<0,05). Disimpulkan bahwa penggunaan 0,15% L-isoleucine dalam pakan memberikan hasil terbaik terhadap berat ovarium, jarak antara 2 tulang pubis, jarak tulang pubis dan tulang dada, berat testis dan volume testis pada ayam Kampung fase pullet.
Kata kunci: L-isoleucinee, ovarium, tulang pubis, testis, ayam Kampung .

## ABSTRACT
The aim of this research was to determine the effect of supplementation of L-isoleucine in feed on  the  reproductive  organ  profile  of  Native  chickens  at  the  pullet  phase.  This  research  was carried  out  from  April  to  July  2023  at  Sasi  Village,  Kota  Kefamenanu  Sub-District,  North Central Timor Regency. A total of 100 Native chickens aged 6 weeks with an average weight of 400 g were used in  this  study. The  research method  used  was  a Completely Randomized Design  (CRD)  consisting  of  5  treatments  and  5  replications.  Each  replication  consisted  of  4 Native chickens. The treatments given were T0 (feed without L-isoleucine), T1 (T0 + 0.05% L- isoleucine), T2 (T0 + 0.15% L-isoleucine), T3 (T0 + 0.25% L-isoleucine), and T4 (T0 + 0.35% L-isoleucine). The variables observed were the weight of the ovaries, the distance between the 2  pubic  bones,  the  distance  between  the  pubic  bone  and  the  sternum,  testicular  weight  and
testicular volume. The data obtained were analyzed using analysis of variance and Duncan's test. The results showed that the ovarian weight for T0, T1, T2, and T3 and T4 were 1.14 ± 0.18;  1.43±0.12;  2.26±0.53;  1.76  ±  0.34  and  1.33  ±  0.27  g/head,  respectively.  The  distance between the 2 pubic bones were 21.04 ± 0.49; 22.70±0.61; 25.40±0.82; 23.90 ± 0.46 and 22.08 ± 0.63 mm/head, respectively. The distance between the pubic bone and the sternum were 31.82 ±  1.93;  33.60±1.10;  37.04±2.36;  33.76  ±  1.27  and  31.56  ±  0.93  mm/head,  respectively. Testicular weight were 5.56 ± 0.42; 6.15±1.48; 7.58±0.47; 6.80 ± 0.43 and 6.16 ± 0.40 g/head, respectively. Testicular volume were 5.04 ± 0.55; 5.82±0.41; 7.14 ± 0.50; 6.58 ± 0.47 and 6.06 ± 0.28 mL/head, respectively. Statistical analysis showed that treatment had a significant effect on ovary weight, the distance between the 2 pubic bones, the distance between the pubic bone and the sternum, testicular weight and testicular volume in Kampung chickens (P<0.05). It was concluded  that  the  use  of  0.15%  L-isoleucine  in  feed  gave  the  best  results  on  ovary  weight, distance between 2 pubic bones, distance between pubic bone and breast bone, testicular weight and testicular volume in pullet phase Native chickens.
Key words: L-isoleucinee; ovaries; pubic bones; testis; Native chickens

## PENDAHULUAN
Ayam Kampung mempunyai kontribusi  terhadap  pendapatan  dan  turut menyumbang protein hewani bagi kebutuhan  masyarakat.  Populasi  ayam Kampung berdasarkan Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan tahun 2022, sebesar 314.101.000  ekor.  Jumlah  ini  meningkat 4,36% dalam 5 tahun terakhir. Daging dan telur adalah produk utama ayam Kampung. Pada  tahun  2022  tercatat,  produksi  daging mencapai 275,42 ribu ton dan telur sebesar 373,25  ribu  ton.  Daging  ayam  Kampung memberikan kontribusi sebesar 5,34% dari total kebutuhan daging nasional. Demikian juga,  selama  tahun  2022  telur  ayam Kampung  memberikan  sumbangan  5,94% dari kebutuhan telur (BPPS, 2023). Prospek dari  ayam  Kampung  tersebut  cukup menjanjikan  menyebabkan  peluang  besar bagi  masyarakat  untuk  mengembangkan usaha  tersebut.  Hal  ini  karena  ayam Kampung  memiliki  beberapa  kelebihan antara  lain  mudah  beradaptasi  pada lingkungan  yang  buruk  (perubahan  cuaca; temperatur panas dan dingin; dan kelembaban  yang  rendah  dan  tinggi), mampu beradaptasi dengan pakan berkualitas  rendah  dan  tidak  mudah  stress bila  mendapatkan  perlakuan  yang  kurang memadai,  semua  kalangan  masyarakat menyukai  dagingnya  karena  teksturnya
yang  kenyal,  dibandingkan  dengan  telur ayam ras telur ayam Kampung lebih lezat.
Ayam  Kampung  mampu  mencari pakan  tambahan  dengan  mengais-ngais pada  tanah  atau  sampah  karena  cakarnya yang kuat. Selain itu, harga daging dan telur ayam  Kampung  juga  lebih  mahal.  Akan tetapi  selain  kelebihan  tersebut,  ayam Kampung juga memiliki beberapa kelemahan  seperti  pertumbuhan  yang lambat, produksi telur rendah dan efisiensi pakan  lebih  rendah  dibandingkan  dengan ayam broiler. Kelemahan lain adalah dalam pemeliharaan ayam Kampung sulit didapatkan  bibit  yang  baik  dan  seragam. Produksi  telur  ayam  Kampung  sejak  umur 20 minggu sampai 70 minggu sangat rendah yaitu sekitar 60-90 butir dengan berat rata- rata  30-35  g/butir.  Kekurangan  lain  yaitu konversi  pakan  tinggi  dan  daya  tetas rendah. Salah satu faktor yang menyebabkan produktifitas ayam Kampung yang rendah adalah pakan.
Pakan  yang  diberikan  pada  ayam Kampung  selama  ini  masih  mengacu  pada kebutuhan  protein-energi.  Kelemahannya adalah    belum  tentu  mikro-nutrien  yang terdapat  dalam  pakan  dalam  keadaan seimbang.  Kelemahan  lain  adalah  jika digunakan energi yang tinggi, menyebabkan ayam cepat kenyang
E-ISSN:2685-452X Journal of Tropical Animal Science and Technology, Januari  2024:6 (1): 22-32 DOI: 10.32938/jtast.v6i1.6102
https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
sedangkan  kebutuhan  untuk  pertumbuhan dan  produksi  belum  terpenuhi.  Sebaliknya jika protein tinggi, maka terjadi pemborosan  karena  biaya  pakan  sumber protein  sangat  mahal.  Akibat  lain  adalah polusi  amonia  dalam  kandang  meningkat karena  banyak  asam  urat  yang  keluar bersama feses (ekskreta).
Pakan  sangat  berpengaruh  terhadap produktivitas  dan  reproduksi  ayam.  Ayam Kampung memiliki potensi daging dan telur yang belum optimal, hal tersebut dibuktikan kualitas  ransum  yang  diberikan  kurang diperhatikannya dalam pemeliharaan, ransum  yang  diberikan  mempunyai kandungan  protein  yang  rendah,  sehingga kebutuhan  nutrien  dari  ayam  Kampung kurang  tercukupi.  Pakan  yang  diberikan pada ayam Kampung selama ini berdasarkan  ratio  energi-protein  dan  ratio kalsium-fosfor.  Kebutuhan  nutrien  harus berdasarkan pada keseimbangan makro dan mikro nutrien seperti pada ayam broiler dan petelur. Pada ayam Kampung, hal ini belum dilakukan baik pada semua fase pemeliharaan  (starter,  grower,  pullet  dan layer).
Beberapa penelitian telah memodifikasi pakan yang diberikan dengan standar  pakan  kafetaria  seperti  yang dilaporkan  Lisnahan et  al .  (2017) yaitu dengan penggunaan asam amino methionine dan lysine berdampak signifikan  terhadap  pertumbuhan  ayam Kampung.  Demikian  juga  penggunaan asam  amino  threonine  dan  tryptophan dalam pakan, telah dilaporkan Lisnahan dan Nahak  (2020)  bahwa  produktivitas  ayam Kampung  meningkat.  Berdasarkan  NRC (1994), pada ayam broiler dan petelur, asam amino  pembatas  berikutnya  adalah  valine, leucine  dan  isoleucine.  Asam  amino
isoleucine  diperlukan  untuk  pemeliharaan dan  pertumbuhan  broiler  (Burnham  dan Gous, 1992; Burnham et al ., 1992; Kidd et al ., 2000). Isoleucine memacu pertumbuhan dan  fungsi  metabolisme  lain  dalam  tubuh ternak.
L-isoleusine  adalah  asam  amino esensial  yang  dimurnikan  dari  hasil fermentasi, termasuk monogastrium. Asam amino  ini  memiliki  rantai  cabang.  Asam amino  isoleusine  sebagai  asam  amino pembatas  termasuk  dalam  kelompok  asam amino rantai cabang branched-chain amino acid (BCAA).  Umumnya branched-chain amino acid (BCAA) dianggap sebagai asam amino  pengatur  lysine,  methionine, threonine dan tryptophan dalam diet ayam broiler  periode  finisher  (umur  22-42  hari) terutama pakan yang mengandung gandum (Kidd et al ., 2004). Selanjutnya dinyatakan bahwa isoleucine berperan  melengkapi asam amino pembatas pada periode finisher dan meminimalkan kelebihan jumlah asam amino  serta  meningkatkan  nilai  biologis protein makanan (Kidd etal ., 2000).
Isoleucine dapat memacu pertumbuhan dan fungsi metabolisme lain seperti kinerja organ  reproduksi  dalam  tubuh  ternak. Alli dan  Ayorinde  (2013)  menyatakan  bahwa pada pakan dengan 20% protein kasar dan 2.750  kcal/kg  ME  meningkatkan  kinerja reproduksi  seperti  umur  bertelur  pertama, jumlah  telur,  massa  telur  dan  produksi hen/day selama 20 – 52 minggu umur ayam. Standar  kebutuhan  asam  amino  isoleucine pada  ayam  broiler  dan  petelur  telah  ada seperti  yang  dilaporkan  NRC(1994), sedangkan pada ayam Kampung, sejauh ini belum  ada.  Untuk  itu  penting  dikaji kebutuhan  asam  amino  tersebut  untuk melihat kinerja organ reproduksi fase pullet.

## MATERI DAN METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  kandang ayam Kampung, Kelompok Tani Perempuan Sion, Kelurahan Sasi Kecamatan  Kota  Kefamenanu,  Kabupaten
Timor  Tengah  Utara,  Provinsi  Nusa Tenggara  Timur,  Indonesia.  Penelitian  ini dilaksanakan  selama  3  bulan,  dari  bulan April sampai bulan Juli 2023.

## Materi Penelitian
Alat  dan  bahan. Peralatan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah timbangan digital Gsf dengan kapasitas 30 kg  untuk  menimbang  ayam  dan  pakan, timbangan digital camry untuk menimbang asam  amino  dan  organ  reproduksi,  gelas ukur, tempat pakan, tempat minum, kamera, pisau dan baskom. Bahan- yang digunakan dalam  penelitian  ini  yaitu  pakan,  vaksin, ND  1  dan  2,  formades  untuk  fumigasi kandang, aquades dan sekam.
Kandang. Kandang  yang  digunakan dalam penelitian ini berukuran 9 m x 5 m x 4  m,  didalamnya  dibuat  25  buah  petak kandang  untuk  perlakuan.  Semua  unit kandang  berdinding  kawat  dengan  ukuran panjang 100 cm, lebar 100 70 cm dan tinggi 70  cm.  Lantai  kandang  menggunakan campuran  semen  dan  dilapisi  sekam  dan kapur dengan ketebalan ± 7 cm.
Ternak. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah ayam Kampung umur 6  minggu  dengan  berat  rata-rata  400  g sebanyak 100 ekor dan telah divaksin pada umur 3 hari menggunakan vaksin ND (New Castle  Disease) dan  umur  21  hari menggunakan  ND La  sota .  Setiap  petak kandang terdiri dari 4 ekor ayam.
Pakan. Campuran  bahan  pakan  yang diberikan  pada  ternak  ayam  adalah  jagung giling,  bekatul,  tepung  ikan,  bungkil
kedelai,  vitamin  premix,  mineral  premix, Dl-methionine,  L-lysine  HCl,  L-threonine, L-tryptophan, L-isoleucine, L-arginine dan Dicalsium-phosphate.

## Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) terdiri dari 5 perlakuan dan  5  ulangan  sehingga  terdapat  25  unit percobaan.  Masing-masing  unit  percobaan terdapat 4 ekor ayam Kampung. Perlakuan yang diberikan pada ayam Kampung adalah T0  (pakan  tanpa  L-isoleucine);  T1  (T0  + 0,05%  L-isoleucine);  T2  (T0  +  0,15%  L- isoleucine); T3 (T0 + 0,25% L-isoleucine); dan  T4  (T0  +  0,35%  L-isoleucine). Komposisi  nutrien  pakan  perlakuan  tersaji pada Tabel 1.

## Variabel Penelitian
Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah:
1. Berat ovarium. Berat ovarium diperoleh dengan  cara  menimbang  ovarium  pada timbangan digital (g/ekor).
2. Jarak antara 2 tulang pubis. Jarak antara 2  tulang  pubis  diperoleh  dengan  cara mengukur menggunakan mistar (mm/ekor).
3. Jarak  antara  tulang  pubis  dan  tulang dada.  Jarak  antara  tulang  pubis  dan tulang  dada  diperoleh  dengan  cara menggunakan mistar (mm/ekor).
4. Berat  testis.  Berat  testis  diperoleh dengan  cara  mengukur  menggunakan timbangan digital (g/ekor).
5. Volume  testis.  Volume  testis  diperoleh dengan cara memasukan testis dalam air pada  gelas  ukur.  Volume  testis  adalah selisih antara volume setelah dimasukan testis  dan  sebelum  dimasukan  testis (mL/ekor).

## Tabel 1. Komposisi nutrien pakan perlakuan penelitian ayam Kampung fase pullet
Feed material Treatment (%) T0 T1 T2 T3 T4 Jagung kuning 66.00 66.65 66.55 66.45 66.35 Dedak padi 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 Kacang kedelai 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 Tepung ikan 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 Premix Mineral 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 Premix Vitamin 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 Dl-methionine 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 L-lysine HCl 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 L-threonine 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 L-tryptophan 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20 L-arginine 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 L-isoleucine 0.00 0.05 0.15 0.25 0.35 Kalsium 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 Fosfor 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 Total 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Composition of nutrients Energi metabolis (kcal/kg)* 3084.62 3093.24 3091.10 3088.84 3086.75 Protein kasar (%)* 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 Lemak kasar (%)* 6.68 6.68 6.68 6.64 6.68 Abu (%)* 6.20 6.20 6.20 6.20 6.20 Serat kasar (%)* 4.71 4.71 4.71 4.71 4.71 Methionine 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 Lysine 0.85 0.85 0.85 0.85 0.85 Threonine 0.85 0.85 0.85 0.85 0.85 Tryptophan 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 Arginine 0.80 0.80 0.80 0.80 0.80 Isoleucine 0.25 0.30 0.40 0.50 0.60 Kalsium 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50 Available Phosphor 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75
* Hasil Analisis Laboratorium Biokimia Fakultas Peternakan UGM Yogyakarta , 2017

## Analisis Data
Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis variansi berdasarkan rancangan acak lengkap  pola  searah  dan  dilanjutkan  dengan  uji  Duncan  untuk  melihat  perbedaan  antara perlakuan. Model matematik Rancangan Acak Lengkap adalah:
Yij = µ + τi + εij Keterangan: Yij: Nilai hasil pengamatan ke-i dan ke-j µ : Rata-rata respon seluruh perlakuan dan ulangan
τi : Pengaruh perlakuan ke-i (1,2,3,4) J.Trop.Anim.Sci.Technology, Januari 2024
E-ISSN:2685-452X Journal of Tropical Animal Science and Technology, Januari  2024:6 (1): 22-32
https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST εij
: Galat percobaan dari perlakuan ke-i dan ulangan ke-j (1,2,3,4)

## HASIL
Berat Ovarium Rata-rata berat ovarium ayam Kampung  fase  pullet  (14-20  minggu) terlihat pada Tabel 2. Berdasarkan Tabel 2, rata-rata  berat  ovarium  tertinggi  terdapat pada  perlakuan  T2  sebesar  2,26±0,53 g/ekor,  dan  terendah  pada  perlakuan  T0 ( 1,14±0,18 g/ekor). Analisis statistik menunjukkan
bahwa
perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap berat ovarium ayam Kampung fase pullet.
Pada akhir fase pullet suplementasi L- isoleucine dalam pakan sebesar 0,05% (T1), belum meningkatkan berat ovarium
dibandingkan  dengan  perlakuan  T0.  Jika level  L-isoleucine  ditingkatkan  menjadi 0,15% dalam pakan T2, maka berat ovarium meningkat  sebesar  49,56%  dibandingakan dengan  T0  atau  36,73%  dibandingan dengan  T1,  dan  ini  merupakan  respon terbaik.  Pada  perlakuan  T3,  walaupun ditingkatkan  level  L-isoleucine  menjadi 0,25%, berat  ovarium responnya  menurun. Penurunan ini sebesar 22,12%
dibandingkan dengan perlakuan T2.
Penurunan berat ovarium juga terjadi pada level  tertinggi  L-isoleucine  (0,35%)  yaitu sebesar 41,15% dibandingkan dengan T2.
Tabel 2. Profil alat reproduksi ayam Kampung fase pullet
Variabel Treatment T0 T1 T2 T3 T4 Berat ovarium (g) 1,14±0,18 c 1,43±0,12b c 2,26±0,53 a 1,76±0,34 b 1,33±0,27 bc Jarak 2 tulang pubis (mm)  21,04±0,49 d 22,70±0,61 c 25,40±0,82 a 23,90±0,46 b 22,08±0,63 c Jarak tulang pubis dan tulang dada (mm) 31,82±1,93 b 33,60±1,10 b 37,04±2,36 a 33,76±1,27 b 31,56±0,93 b Berat testis (g) 5,56±0,42 c 6,15±1,48 c 7,58±0,47 a 6,80±0,43 b 6,16±0,40c Volume testis (mL) 5,04±0,55 d 5,82±0,41 c 7,14±0,50 a 6,58±0,47 ab 6,06±0,28 bc
Keterangan:  a,b,c,d  superskrip  pada  baris  yang  sama  menunjukkan  perbedaan yang nyata  (P<0,05);  T0 (pakan tanpa L-isoleucine);  T1 (T0 + 0,05% L-isoleucine); T2 (T0 + 0,15% L-isoleucine); T3 (T0 + 0,25% L-isoleucine); T4 (T0 + 0,35% L-isoleucine)

## Jarak antara 2 tulang pubis
Rata-rata  jarak  antara  2  tulang  pubis ayam  Kampung  fase  pullet  terlihat  pada Tabel  2.  Rata-rata  jarak  antara  2  tulang pubis  ayam  Kampung  yang  tertinggi  pada perlakuan  T2  (25,40±0,82 mm/ekor),  dan terendah  adalah  perlakuan  T0  (21,04±0,49 mm/ekor).  Analisis  statistik  menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05)  terhadap  jarak  antara  2  tulang pubis ayam Kampung. Suplementasi 0,05% L-isoleucine dalam pakan T1 meningkatkan jarak  antara  2  tulang  pubis  sebesar  7,31% dibandingkan dengan perlakuan T0. Respon positif terjadi juga untuk perlakuan T2 jika dibandingkan dengan perlakuan T1. Perbandingan  ini  sebesar  10,63%.  Apabila
level L-isoleucine ditingkatkan lagi menjadi 0,25%, terjadi respon negatif dibandingkan dengan perlakuan T2 yaitu  sebesar 5,91%. Demikian  juga  pada  level  L-isoleucine 0,35%,  terjadi  penurunan  jarak  antara  2 tulang  pubis  sebesar  4,60%  dibandingkan dengan perlakuan T3.
Jarak  antara  tulang  pubis  dan  tulang dada
Rata-rata  jarak  antara  tulang  pubis  dan tulang  dada  ayam  Kampung  fase  pullet tersaji pada Tabel 2. Rata-rata jarak antara tulang  pubis  dan  tulang  dada  ayam Kampung  fase  pullet  tertinggi  pada perlakuan T2 sebesar 37,04±2,36 mm/ekor dan  terendah  pada  perlakuan  T4  sebesar 31,56±0,93  mm/ekor.  Analisis  statistik
E-ISSN:2685-452X Journal of Tropical Animal Science and Technology, Januari  2024:6 (1): 22-32 DOI: 10.32938/jtast.v6i1.6102
https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
menunjukkan
bahwa perlakuan
berpengaruh  nyata  terhadap  jarak  antara tulang  piubis  dan  tulang  dada  ayam Kampung. Suplementasi L-isoleucine pada perlakuan  T0,  T1,  T3  dan  T4,  mempunyai respon  yang  sama  terhadap  jarak  antara tulang  pubis  dan  tulang  dada,  tetapi  pada perlakuan  T2,  dengan  level  0,15%  L- isoleucine,  memberikan  respon  yang  lebih tinggi.

## Berat testis
Rata-rata berat testis ayam Kampung akhir fase  pullet  tersaji  pada  Tabel  2.  Rata-rata berat testis tertinggi terdapat pada perlakuan T2 sebesar 7,58±0,47 g/ekor, dan terendah  pada  perlakuan  T0  sebesar 5,56±0,42 g/ekor.  Analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan
berpengaruh  nyata  terhadap  berat  testis ayam  Kampung  (P<0,05).  Suplementasi 0,15%  L-isoleucine  dalam  pakan  T2, meningkatkan  berat  testis  sebesar  26,65% dibandingkan  dengan  perlakuan  T0  dan sebesar  18,87%  dibandingkan  dengan perlakuan T1 (0,15% L-isoleucine). Apabila
level L-isoleucine ditingkatkan lagi menjadi 0,25%  (T3)  atau  0,35%  (T4),  terjadi penurunan berat testis sebesar 10,29% dan 18,73%.

## Volume testis
Rata-rata  volume  testis  ayam  Kampung akhir fase pullet tersaji pada Tabel 2. Rata- rata  volume  testis  tertinggi  terdapat  pada perlakuan  T2  sebesar  7,14±0,50  mL/ekor, dan  terendah  pada  perlakuan  T0  sebesar 5,04±0,55  mL/ekor.  Analisis  statistik menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh  nyata  terhadap  berat  testis ayam  Kampung  (P<0,05).  Suplementasi 0,05% L-isoleucine dalam pakan perlakuan T1,  meningkatkan  volume  testis  sebesar 13,40%  dibandingkan  dengan  perlakuan T0.  Respon  tertinggi  terjadi  pada suplementasi  0,15%  L-isoleucine  (T2) sebesar  18,89%  dibandingkan  dengan perlakuan  T1.  Volume  testis  cenderung menurun responnya pada level L-isoleucine 0,25% (T3) dan 0,35% (T4). Penurunan ini sebesar  7,84%  dan  15,13%  dibandingakn dengan T2.

## PEMBAHASAN
Suplementasi L-isoleucine dalam pakan  meningkatkan  berat  ovarium  ayam Kampung fase pullet. Sebagai asam amino rantai  cabang  (BCAA),  isoleucine  dan valine penting untuk menjaga dan mempertahankan kekebalan usus, kapasitas antioksidan,  dan  proses  metabolisme penting.  Isoleucine  sangat  penting  untuk pertumbuhan,  massa  telur  optimal,  dan produksi telur sehingga sangat berpengaruh terhadap peningkatan berat ovarium.
BCAA  dianggap  penting  dalam  produksi telur karena pengaturan metabolisme asam lemak  di  hati  yang  mana  produksi lipoprotein dapat membatasi laju pembentukan kuning telur. Parenteau et al .
(2020) menyatakan bahwa respon terhadap suplementasi  isoleucine  dalam  pakan rendah  protein  kasar  pada  ayam  petelur (usia  20  hingga  27  dan  28  hingga  46
minggu) menunjukkan bahwa pengurangan protein  kasar  sebesar  2%  dimungkinkan ketika  pola  makan  ditambah  dengan  asam amino  sintetik  (metionin,  lisin,  treonin, triptofan dan isoleucine.
Zainuddin et  al .  (2005)  menyatakan bahwa  penambahan  asam  amino  harus memperhatikan  asam  amino  yang  lain karena akan menimbulkan gangguan pertumbuhan  apabila  ditambahkan  dalam jumlah  yang  berlebihan.  Penurunan  berat ovarium,  jumlah  folikel  serta  disfungsi ovarium  diakibatkan  pada  saat  konsumsi pakan  berkurang  (Braw-Tal et  al .,  2004). Bunchasak  dan  Silapasorn  (2005)  lebih lanjut  menjelaskan  bahwa  berat  ovarium ayam  Kampung  umur  24  minggu  adalah 1,51  -2,49%  dari  berat  hidup.  Pada penelitian  ini  menunjukkan  berat  ovarium yang signifikan, semakin
tinggi
J.Trop.Anim.Sci.Technology, Januari 2024
E-ISSN:2685-452X Journal of Tropical Animal Science and Technology, Januari  2024:6 (1): 22-32 DOI: 10.32938/jtast.v6i1.6102 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
penambahan  asam  amino  L-isoleucine dalam  pakan  maka  semakin  meningkat berat ovarium.
Semakin tinggi suplementasi L- isoleucine  dalam  pakan  maka  akan meningkat  pula  jarak  antar  tulang  pubis ayam Kampung. L-isoleucine
meningkatkan kinerja pertumbuhan, reproduksi,  kualitas  daging,  kapasitas antioksidan,  mengatur  kekebalan  bawaan dan adaptif, dan mengurangi deposisi lipid (Ren etal ., 2016; Jiang et al .,2021; Lin et al ., 2021;  Bijaksana et  al .,  2021;  Mao et  al ., 2022;Oliveira et  al .,  2023).  Dalam formulasi pakan, jumlah asam amino dalam pakan sumber protein biasanya terbatas dan dapat  ditambahkan  kedalam  pakan  asam amino sintetik seperti isoleucine yang lebih murah  harganya,  dapat  digunakan  untuk memenuhi kebutuhan.
Tulang  pubis  dapat  digunakan  untuk mengenali kesiapan masak kelamin (Hardjosworo et al ., 2001). Pada saat masak kelamin lebar pubis (bertelur pertama kali) adalah 4,04±0,72 cm dengan rata-rata bobot badan  1522,67±139,10  g.  Samosir  (2003) menyatakan  bahwa  produksi  yang  tinggi umumnya ditandai oleh jarak kedua tulang duduk  (Os-pubis)  serta  lebar  perut  yang besar.  Bobot  badan  akan  berpengaruh terhadap  jarak  tulang  pubis,  umur  saat stimulasi  sinar  ( light  stimulation )  dan perkembangan  alat  reproduksi  (Imran, 2010). Isoleucine  memiliki  peran  sangat penting  untuk  pertumbuhan,  massa  telur optimal,  dan  produksi  telur  sehingga berpengaruh  terhadap  jarak  tulang  pubis
dengan tulang dada. Penggunaan isoleucine berhubungan  dengan  penggunaan  lysine untuk  kecernaan  optimal  terutama  pada ayam  umur  yang  menjelang  pemotongan, sehubungan  dengan  optimalisasi  hasil karkas dan daging dada (Kidd et al ., 2004; Mack et  al .,  1999).  Indikator  untuk menentukan tinggi atau rendahnya produktivitas  ayam  petelur  adalah  ukuran antara tulang dada dengan tulang pubis.
Saat suplementasi L-isoleucine meningkat,  asam  L-glutamat menurun dari basal  untuk  mempertahankan  kandungan isonitrogen. Menurut Yunanta (2004), berat testis  tergantung  dari  umur,  musim  dan pakan. Tadondjou et al . (2013) menyatakan bahwa  pada  umur  13  minggu  dan  20 minggu berat testis ayam Kampung adalah 5,73 g/ekor dan 12,04 – 15,35 g/ekor. Nutrien  yang  berperan  dalam  proses spermatogenesis adalah protein yang terdiri dari asam-asam amino. Kualitas semen dan spermatozoa yang dihasilkan oleh pejantan sangat  dipengaruhi  oleh  protein  tersebut. Sehingga  penambahan  L-isoleucine  dapat meningkatkan  kualitas  semen  ayam Kampung. Ghonim et al . (2010)
menyatakan bahwa dalam pakan, keseimbangan  energi  metabolis-protein memainkan  peran  penting  dalam  proses reproduksi  ternak  unggas  jantan.  Oleh karena  itu  sangat  penting  untuk  menjaga kinerja  reproduksi  ayam  jantan  dengan memberikan  asupan  nutrien  yang  cukup.
Lisnahan et  al .  (2018)  menyatakan  bahwa rata-rata  volume  testis  ayam  Kampung umur  20  minggu  adalah  3,81±1,52  - 9,16±2,95 mL/ekor.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan  bahwa  suplementasi  L- isoleucine dengan level 0,15% dalam pakan mampu meningkatkan berat ovarium, jarak
antara  2  tulang  pubis,  jarak  antara  tulang dada  dan  tulang  pubis,  berat  testis  dan volume  testis  pada  ayam  Kampung  fase pullet.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih kepada  Direktorat  Riset,  Teknologi,  dan Pengabdian kepada Masyarakat Kementerian  Pendidikan,  Kebudayaan, Riset  dan  Teknologi  yang  telah  mendanai Hibah Penelitian Dasar Kompetitif Nasional (No. 01/UN60.6/PP/2023).

## DAFTAR PUSTAKA
National  Research  Council  (NRC).  1994. Nutrient Requirements of Poultry . Ed Revke-9. Academy Press.Washington DC.
Alli, O. I. dan K. L. Ayorinde. 2013. Effec to different protein and energy levels on reproductive performance ofguineahens. Bulleting of Pharmacology and Life Science , 2(4): 17-20.
Arlina,  F.  dan  T.  Afriani.  2003. Karakteristik  genetik  eksternal  dan morfologi  Ayam  Kampung. Jurnal Peternakan dan Lingkungan . 9(2): 1-
6.
Bintang, I. K. and A. G. Nataamijaya. 2005. Pengaruh penambahan tepung kunyit ( Curcuma  domestic  aval )  dalam ransum  broiler.  Prosiding  Seminar Nasional  Teknologi  Peternakan  dan Veteriner,  Bogor,12  –  13  September 200,5 Puslitbang Peternakan, Bogor: 733 – 736.
Braw-Tal, R., S. Yossefi, S. Pen, D. Schider dan A. Bar. 2004. Hormonal changes associated  with  aging  and  induced moulting  of  domestic  hens. British Poultry Science . 45 (6): 204-211.
Bunchasak,  Ch.  and  T.  Silapasorn.  2005.
Effectsofaddingmethionine in lowiprotein diet onproduction performance,  reproductive  organs and  chemical  liver    composition  of laying hens under tropical conditions. Int. J. Poultry. Sci. 4(5): 301–308. Burnham,  D.,  G.  C.  Emmans  and  R.  M.
Gous. 1992. Isoleucine requirements of chicken: the effec to fexces  leucine
and  valine  on  the  response  to isoleucine. Br. Poult. Sci. 33: 71-87. Ghonim,  A.  I.  A.,  A.  L.  Awad,  K. Elklouband  M.  E.  Moustafa.  2010. Effect  of  feeding  different  levels  of energy  and  crude  protein  on  semen quality  and  fertility  of  Domyati ducks. Egypt  Poult.  Sci .  30(2):  583- 600.
Hardjosworo,  P.  S., A.    R.  Setioko,  P.  P. Ketaren, L.H. Prasetyo, A. P. Sinurat, dan Rukmiasih. 2001. Pengembangan teknologi  peternakan  unggas  air  di Indonesia. Prosiding Lokakarya Unggas  Air  sebagai  Peluang  Usaha Baru. Bogor, 6-7 Agustus 2001. Kerja sama  antara  Fakultas  Peternakan Institut  Pertanian  Bogor,  Balai Penelitian  Ternak  dan  Yayasan Kehati, Bogor. Hlm. 22-41.
Holsheimer,  J.  P.  and  C.  H.  Veerkamp. 1992. Effec to dietary energy, protein and  lysine  content  on  performance and  yield  soft  wostrains  of  male broiler  chicks. Poultry.  Sci .  71:872- 879.
Ihsan,  M.  N.  2012.  Pengaruh  umur  induk terhadap potensi ketersediaan sumber oosit  kambing. J.  Ternak  Tropika . 13(1): 33-37.
Iskandar,  S.  2010. Usaha  Tani  Ayam Kampung .  Editor:  Ketaren,  P.  P.,  S. Sopiyana,  D.  Sudarman.  Balai Penelitian Ternak Ciawi. Bogor.
Iskandar,  S.,  E.  Juarini,  D.  Zainuddin,  H.
Resnawati, B. Wibowo, dan Sumanto.  1991.  Teknologi  Tepat Guna  Ayam  Buras.  Balai  Penelitian
Ternak, Ciawi, Bogor
E-ISSN:2685-452X Journal of Tropical Animal Science and Technology, Januari  2024:6 (1): 22-32 DOI: 10.32938/jtast.v6i1.6102 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
Kartasudjana,  R.  dan  E.  Suprijatna.  2006.
Manajemen Ternak Unggas . Penebar Swadaya. Jakarta.
Kidd,  M.  T., A.  Corzo,  D.  Hoehler,  B.  J. Kerr, S. J. Barber and S.L. Branton. 2004.  Threonine  needsof  broiler chickens with different growth rates. Poult. Sci . 83:1368–1375. Kidd, M. T., D. J. Burnham, and B. J. Kerr. 2004. Dietary isoleucine responses in male broiler chickens. British Poultry Science , 45(1): 67-75.
Kidd, M. T. 2000. Nutritional consideration sconcerning  threonine  inbroilers. World’s Poult. Sci. J . 56: 139–151. Kolo, S., C. V. Lisnahan dan O. R. Nahak. 2020.  Pengaruh  suplementasi  l- threonine  dalam  pakan  terhadap kinerja  organ  dalam  ayam  broiler. Journal Animal Science , 5:64–66.
Lengur,  E.  R.  A.  2015.  Pemodelan petumbuhan  anak  ayam  kampong dikaitkan  dengan  profil  habitat, Diversitas  Pakan  dan  Kesehatan  di Beberapa Desa/Kelurahan di Provinsi NTT. Universitas Brawijaya. Malang. Lesson,  S.  and  J.  D.  Summers.  2001. Nutritionofthe  Chicken .  4th  Edition, pp,331-428 (University Books, P. O. Box  1326,  Guelph,  Ontario,  Canada NIH6N8).
Lisnahan, C. V. 2018. Penentuan kebutuhan nutrien ayam Kampung fase pertumbuhan  yang  dipelihara  secara intensif  dengan  metode  kafetaria. Disertasi . Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada.Yogyakarta. Parenteau,  I. A.,  M.  Stevenson,  and  E.  G. Kiarie  2020.  Egg  production  and quality  responses  to  increasing isoleucine supplementation in Shaver white  hens  fed  a  low  crude  protein corn-soybean meal diet fortified with synthetic amino acids between 20 and 46  weeks  of  age.  Poult.  Sci.,  99: 1444–1453.
Ren, M., S. Zhang, X. Liu, S. Li, X. Mao, X. Zeng, and S. Qiao. 2016. Different
lipopolysaccharide  branched-chain amino  acids  modulate  porcine intestinal  endogenous  b-defensin expression through the SIRT1/ERK/90RSK  pathway. J. Agric. Food Chem . 64:3371–3379. Rumiyani,  T.,  Wihandoyo  dan  J.  H.  P. Sidadolog. 2011. Pengaruh pemberian pakan pengisi pada ayam broiler  umur  22-28  hari  terhadap pertumbuhan,  dan  kandungan  lemak karkas dan daging. Buletin
Petenakan , 11(2): 84-90. Samosir.  2003. Ilmu  Ternak  Itik .  P.T. Gramedia. Jakarta.
Sitompul,  S.  2004.  Analisis  asam  amino dalam  tepung  ikan  dan  bungkil kedelai. Buletin  Teknik  Pertanian . 9(1): 33-37. Stevens, L. 1991. Genetics and Evolutionof the  Domestic  Fowl .  Cambridge University Press. New York.
Suprijatna,  E..  U.  Atmomarsono  dan  R. Kartasudjana.  2006. Ilmu  Dasar Ternak  Unggas .  Penebar  Swadaya,
Jakarta.
Tadondjou, C. D. A., F. Ngoula, J. R. Kana, H.  F.  Defang,  H.  K.  Mube  and  A. Teguia. 2013. Effect of dietary energy level  on  body  weight,  testicular development  and  semen  quality  of local  barred  chicken  of  the  western highlands of Cameroon. Advances in Reproductive Sciences . 1(3): 38–43. Tarigan, A., L. Abdullah, S. P. Ginting dan I.  G.  Permana.  2010.  Productivity, nutritional  composition  and  in  vitro digestibility  of  Indigo  feraspat different  interval  and  intensity  of defoliations. Indonesian J. Anim. Vet. Sci . (JITV), 15(3): 188-195.
Tarigan, I. S., I. Gea, M. Situmorang, W. R. Dubois,  dan  M.  Widiastuti.  2021. Percepatan  produksi  daging  ayam Kampung melalui pengontrolan aspek pemeliharaan: Upaya peningkatan ekonomi keluarga prasejahtera. Jurnal Pionir , 7(1): 10-
26.
E-ISSN:2685-452X Journal of Tropical Animal Science and Technology, Januari  2024:6 (1): 22-32 DOI: 10.32938/jtast.v6i1.6102 https://jurnal.unimor.ac.id/JTAST
Wahju.  2004. Ilmu  Nutrisi  Unggas . Universitas  Gajah  Mada  Press. Yogyakarta. Winarno, F. 2008. Kimia Pangan dan Gizi . Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Yunanta,  T.  2004. Dasar  Ternak  Unggas . Kanisius. Yogyakarta.