## HUBUNGAN TINGKAT KEPEMILIKAN TERNAK DOMBA DAN BIAYA USAHA DENGAN PENDAPATAN PETERNAK
Oleh: Rizal Krisna
Dosen Jurusan Penyuluhan Peternakan, STPP Bogor

## ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini adalah memberikan informasi tentang seberapa banyak ternak domba yang dimiliki petani ternakyang dapat menghidupi keluarganya sesuai dengan upah minimum regional Kabupaten Bogor. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober sampai dengan Nopember 2007 di kelompok petani ternak (peternak) domba desa binaan STPP Bogor Jurusan Penyuluhan Peternakan. Metoda yang digunakan dalam penelitian ini adalah survey terhadap 30 orang peternak domba. Peubah yang diamati adalah: a) jumlah kepemilikan ternak, b) pendapatan peternak (pengelola), c) Input tetap/variable, d) B/C Ratio Ekonomi, e) BEP produksi (ekor) dan BEP harga (rupiah). Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kepemilikan rata-rata peternak 19 ekor, pendapatan rata-rata/ekor/bulan sebesar Rp13.210,-, biaya usaha/ekor/bulan sebesar Rp 40.606,-, harga pembelian ternak rata-rata/ekor sebesar Rp 269.167,- dan harga jual ternak rata-rata/ekor sebesar Rp 600.000,-. Perhitungan analisis ekonomi menghasilkan BEP produksi 487 ekor, BEP harga Rp 452.720,- dan B/C 33%, sehingga ternak domba yang harus dipelihara untuk memperoleh upah minimum regional kabupaten Bogor sebanyak 61 ekor.
Kata kunci: Pendapatan, biaya, domba, BEP, B/C.

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Usaha ternak domba dewasa ini mempunyai kecenderungan semakin ber- kembang. Hal ini ditandai dengan semakin banyaknya masyarakat yang mengusaha- kannya. Salah satu upaya dalam rangka membangun usaha peternakan adalah dengan mengembangkan sistem agribisnis peter- nakan, khususnya peternakan domba. Sistem agribisnis tersebut dapat diartikan sebagai semua kegiatan yang dimulai dari pengadaan bakalan atau bibit, penyaluran produk/ pemasaran produk usahatani dan agro- industri, yang memiliki keterkaitan antara subsistem satu dengan subsistem lainnya.

## Tujuan Penelitian
Penelitian bertujuan untuk: 1) menge- tahui keragaan tingkat kepemilikan domba yang dihubungkan dengan pendapatan petani ternak, 2) mengetahui pada jumlah berapa ekor ternak domba dapat memenuhi kebutuhan hidup petani ternak.

## Hipotesa
Semakin banyak jumlah ternak yang dipelihara, semakin tinggi pendapatannya.

## Manfaat Penelitian
Penelitian ini memberikan informasi tentang seberapa banyak ternak domba yang dimiliki petani yang dapat menghidupi
Jurnal Penyuluhan Pertanian Vol. 3 No. 1, Mei 2008
keluarganya sesuai dengan upah minimum regional Kabupaten Bogor.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober sampai dengan Nopember 2007 di kelompok petani ternak domba desa binaan STPP Bogor Jurusan Penyuluhan Peternakan.

## Alat dan Bahan
Penelitian menggunakan bahan dan alat yang terdiri atas: alat tulis, kertas, dan komputer.

## Teknik Pengumpulan Data
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey. Sumber data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Pengumpulan data primer dilakukan dengan teknik wawancara langsung dan observasi kepada peternak domba sebanyak 30 orang responden yang dipilih secara purposive dengan mengguna- kan kuesioner. Untuk data sekunder didasarkan pada literatur-literatur yang berkaitan dengan judul penelitian.

## Rancangan Penelitian
Penelitian dilaksanakan pada 4 (empat) Kecamatan yaitu: 1) Kecamatan Caringin 17 responden, 2) Kecamatan Cijeruk 4 responden, 3) Kecamatan Cigombong 4 responden, 4) Kecamatan Ciawi 5 responden. Analisis data yang digunakan adalah regresi berganda dan analisis agribisnis. Dalam penelitian ini regresi yang akan dibuat adalah
menghubungkan independen variabel yang terdiri dari biaya usaha (X 1 ) dan tingkat kepemilikan ternak (X2) dan dependen variabel yaitu nilai pendapatan peternak (Yt). Persamaan garis regresi yang akan dicari adalah: Yt = b o +b 1 X 1 +b 2 X 2
Keterangan: Yt  = Nilai pendapatan petani b o = Konstanta X 1 = Nilai Biaya usaha X 2 = Tingkat kepemilikan ternak
Analisis agribisnis yang diamati dalam penelitian ini adalah: 1) jumlah kepemilikan ternak, 2) pendapatan peternak (pengelola), 3) Input tetap/variabel, 5) B/C, 6) BEP produksi (ekor) dan BEP harga (rupiah).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil penelitian dapat diperoleh data seperti tertera pada Tabel 1. Dari 30 orang responden, mereka memiliki domba dalam jumlah yang bervariasi, tetapi pendapatan/bulan/ekor dan biaya/bulan/ekor hampir sama. Hal ini menunjukkan usahatani yang dilakukan peternak domba belum efisien.
Persamaan regresi yang diperoleh dari kegiatan tersebut adalah:
Yt = 14.148 + 0,65 X 1 + 51,76 X 2
Keterangan:
Yt =  pendapatan peternak 14.148 = konstanta X 1 =  nilai biaya usaha X 2
=  tingkat kepemilikan ternak
Tabel 1. Tingkat kepemilikan ternak, pendapatan dan biaya usaha
No Nama Jumlah Ternak Pendapatan Per bln/ekor Biaya Per bln/ekor Keterangan 1 Wahyu 11 15,275 37,188 Muara Jaya Caringin 2 Jumiyadi 10 12,344 40,573 Muara Jaya Caringin 3 H. Jamal 9 11,927 42,008 Muara Jaya Caringin 4 Halim 7 15,640 41,979 Muara Jaya Caringin 5 Herman 5 15,667 39,750 Ps. Buncir Caringin 6 Iwanulloh 3 19,270 41,840 Ps. Buncir Caringin 7 Komarudin 10 15,885 37,031 Ps. Buncir Caringin 8 Muhidin 6 13,285 42,271 Ps. Buncir Caringin 9 H. Baban 100 13,036 37,797 Ps. Buncir Caringin 10 Harum Al Rasyid 40 8,944 42,722 Tangkil Caringin 11 Aden 30 17,431 34,653  Tangkil Caringin 12 Iwan Sulaiman 6 10,868 43,993 Tangkil Caringin 13 Eman 40 10,654 41,430  Tangkil Caringin 14 Sobirin 9 11,528 42,407 Cinagara Caringin 15 Mami 7 14,762 40,595  Cinagara Caringin 16 Solahudin 9 16,134 38,495 Cinagara Caringin 17 Syamsudin 5 17,146 38,271  Cinagara Caringin 18 Boden 4 10,156 48,177 Kec. Cijeruk 19 Gugun 30 10,625 41,458  Kec. Cijeruk 20 Endang 15 14,618 38,160 Kec. Cijeruk 21 Jumasa 5 7,875 47,125  Kec. Cijeruk 22 Sarno 40 14,176 37,592 Kec. Cigombong 23 Asep S. 30 13,576 38,090  Kec. Cigombong 24 Yayan 20 10,457 41,677 Kec. Cigombong 25 Bambang 15 11,333 41,444  Kec. Cigombong 26 Abudin 10 15,229 37,688 Kec. Ciawi 27 Dulloh 20 13,385 39,115  Kec. Ciawi 28 Risman 10 10,865 41,219 Kec. Ciawi 29 Mus 45 13,741 37,648  Kec. Ciawi 30 Holil 8 10,469 45,781 Kec. Ciawi Jumlah 559 396,301 1,218,177 Rata-rata 18.63 13,210.03 40,605.90
Sumber: Data primer, diolah.
Jurnal Penyuluhan Pertanian Vol. 3 No. 1, Mei 2008
Nilai r yang diperoleh dari model tersebut adalah sebesar 0,9998. Hal ini berarti bahwa 99,9 persen dari variasi variable pendapatan petani ternak dapat diterangkan oleh nilai biaya usaha dan tingkat kepemilikan ternak. Sekitar 1% dari variasi pendapatan petani ternak tersebut dipengaruhi oleh faktor lain diluar faktor produksi yang tercantum dalam model di atas. Sesuai dengan pendapat Sugiyono (2005), untuk koefisien korelasi sebesar 0,9998 tingkat hubungannya dikelompokkan pada kategori sangat kuat. Nilai determinasi korelasi diperoleh sebesar 99,96%, menurut Sitepu (1995), untuk nilai determinasi korelasi >81% dikelompokkan pada kategori sangat berkorelasi, karena semakin tinggi nilai prosentase determinasi koefisien korelasi maka akan semakin erat hubungannya.
Persamaan regresi di atas menunjuk- kan bahwa jika tidak ada kedua variable bebas (nilai biaya usaha dan tingkat kepemilikan ternak) maka pendapatan petani ternak sebesar Rp 14.148,00. Setelah model diperoleh maka dilakukan pengujian model. Hasil uji-F model adalah tolak H o dan terima H 1 artinya secara bersama-sama kedua variable bebas berpengaruh nyata pada taraf 99% terhadap pendapatan petani ternak.
Pengaruh dari faktor produksi dapat diketahui dari nilai elastisitas produksinya, yaitu dari nilai koefisien regresi variable- variabel penjelas dalam fungsi produksi. Pengaruh dari masing-masing faktor produksi terhadap pendapatan petani ternak adalah sebagai berikut :

## Nilai biaya usaha
Nilai koefisien regresi biaya usaha adalah 0,65 yang artinya bila terjadi penambahan biaya usaha ternak sebesar Rp 1.000,00 per bulan maka pendapatan petani ternak akan meningkat sebesar 0,65 satuan atau sebesar Rp 650,00.

## Tingkat kepemilikan ternak
Nilai koefisien regresi biaya usaha adalah 51,76 yang artinya bila terjadi penambahan jumlah ternak sebanyak 1 ekor maka pendapatan petani ternak akan meningkat sebesar 51,76 satuan atau sebesar Rp 51.760,00.

## Analisis Agribisnis
Dari Tabel 1 tentang kepemilikan ternak, pendapatan dan biaya usaha diperoleh hasil analisis sebagai berikut: -  Tingkat kepemilikan rata-rata: 18,63 ekor dibulatkan 19 ekor - Pendapatan rata-rata/ekor/bulan: Rp 13.210,- -  Biaya usaha rata-rata/ekor/bulan:
Rp 40.606,-
-  Harga pembelian bibit/bakalan rata-rata:
Rp 269.167,- dibulatkan Rp 270.000,-
-  Harga penjualan rata-rata/ekor:
Rp 600.000,- -  Break even point:
¾ BEP produksi rata-rata:
16,23 dibulatkan 16 ekor
¾ BEP harga per ekor:
Rp 452.720,- dibulatkan Rp 450.000,- -  B/C: 32,5% dibulatkan 33%
Berdasarkan hasil analisis tersebut untuk kelompoktani ternak binaan STPP Bogor Jurusan Penyuluhan Peternakan dengan memelihara 16 ekor, maka petani ternak baru sampai pada tahap impas, yaitu suatu keadaan dimana peternak dalam posisi tidak untung tidak rugi. Sesuai dengan tingkat kepemilikan yaitu sebanyak 19 ekor maka petani ternak akan memperoleh keuntungan sebanyak 3 ekor atau sebesar Rp 1.800.000,- selama pemeliharaan.
Agar petani ternak dapat hidup layak sesuai dengan upah minimum regional (UMR) Kabupaten Bogor yaitu sebesar Rp 800.000,- per bulan maka jumlah ternak yang harus dipelihara/dimiliki adalah sebanyak 61 ekor.
Sesuai hasil analisis agribisnis diperoleh pendapatan rata-rata/ekor/petani sebesar Rp 13.210,-/bulan. Menurut Mulyono dan Sarwono (2005), dalam analisis penggemukan kambing potong untuk setiap ekor/bulan mampu menghasil- kan keuntungan pendapatan sebesar Rp 26.625,-. Sesuai dengan pendapat Sudarmono dan Sugeng (2003) dalam analisis penggemukan domba untuk setiap ekor per bulan dapat menghasilkan keuntungan/pendapatan sebesar Rp 22.945,-. Berdasarkan hasil analisis tersebut maka para petani ternak binaan STPP Bogor Jurusan Penyuluhan Peternakan baru mampu mencapai 49,6 – 57,6% dari pendapatan yang seharusnya, hal ini disebabkan oleh belum maksimalnya sistem pemeliharaan, kualitas dan kuantitas pakan, kualitas bibit dan jumlah kepemilikan ternak. Hasil analisis B/C yang diperoleh petani ternak binaan sebesar 33% yang berarti bahwa untuk input sebesar Rp 1.000,- mampu menghasilkan keuntungan/pendapatan sebesar Rp 330,-.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan analisis statistik diper- oleh hasil bahwa pendapatan petani ternak (Y) dengan biaya usaha (X1) dan tingkat kepemilikan ternak (X2) adalah Yt = 14.148 + 0,65 X 1 + 51,76 X 2. Nilai r yang diperoleh
dari model tersebut adalah sebesar 0,9998, menunjukkan bahwa 99,9 persen dari variasi variable pendapatan petani ternak dapat diterangkan oleh nilai biaya usaha dan tingkat kepemilikan ternak.
Hasil analisis agribisnis yang diper- oleh adalah Tingkat kepemilikan rata-rata peternak 19 ekor, pendapatan rata-rata/ekor/ bulan sebesar Rp13.210,-, biaya usaha/ekor/ bulan sebesar Rp 40.606,-, harga pembelian ternak rata-rata/ekor sebesar Rp 269.167,-, harga jual ternak rata-rata/ekor sebesar Rp 600.000,-. Sehingga diperoleh BEP produksi 487 ekor dan BEP harga Rp 452.720,- dan B/C 33%, sehingga ternak domba yang harus dipelihara untuk memperoleh upah minimum regional kabupaten Bogor sebanyak 61 ekor.

## Saran
Skala ekonomi agribisnis domba di Kabupaten Bogor adalah 61 ekor. Oleh sebab itu untuk mendapatkan keuntungan setara dengan UMR maka peternak harus memiliki domba minimal 61 ekor.

## DAFTAR PUSTAKA
Sugiyono. 1999. Statistika untuk Penelitian. Bandung: CV. Alfabeta.
Sitepu NSK. 1995. Analisis Korelasi. Jurusan Statistik FMIPA, Univ. Pajajaran, Bandung.