ANALISA USAHA SKALA MENENGAH DAN SKALA MIKRO IKAN ASIN GULAMAH ( Johnius trachycephalus ) di DESA PERLIS KECAMATAN BERANDAN BARAT KABUPATEN LANGKAT, SUMATERA UTARA

## BUSINESS ANALYSIS OF GULAMAH (Johnius trachycephalus) SALTED FISH SMALL AND MEDIUM ENTERPRISES (SMEs) IN PERLIS, BERANDAN BARAT, LANGKAT, NORTH SUMATERA
Shiffa Febyarandika Shalichaty 1* , Putri Wening Ratrinia 1 , Salda Damanik 1
1 Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai, BRSDM KP, Kementerian Kelautan dan Perikanan *Corresponding author: shiffafs@gmail.com

## ABSTRAK
Kabupaten  Langkat  memiliki  potensi  perikanan  yang  sangat  besar.  Unit  usaha  di  Kabupaten  Langkat khususnya  Desa  Perlis  meliputi  usaha  berskala  menengah  dan  skala  mikro.  Tujuan  dari  penelitian  ini adalah  untuk  mengetahui  kelayakan  usaha  pengolahan  ikan  asin  gulamah  di  Desa  Perlis  Kabupaten Langkat.  Analisis  data  yang  diguanakan  dalam  penelitian  ini  adalah  analisis  keuntungan, Revenue/Cost Ratio (R/C  Ratio), Break  Even  Point (BEP)  produk  dan  harga,  dan Payback  Period .  Hasil  dari  analisis tersebut adalah usaha pengolahan ikan asin gulamah baik skala menengah maupun mikro dikatakan layak untuk  dijalankan  dengan  lama  pengembalian  modal  dalam  kategori  cepat.  Keuntungan  usaha  ikan  asin gulamah  skala  menengah  sebesar  Rp.  1.095.670.000,-/tahun  dan  keuntungan  usaha  ikan  asin  gulamah skala  kecil  sebesar  Rp.  657.296.667,-/tahun.  Besar  nilai  BEP  produksi  usaha  skala  menengah  adalah 115.549 kg dengan nilai BEP harga sebesar Rp.10.913,-/kg, nilai BEP produk usaha kecil adalah 51.336 kg dalam 1 tahun dengan nilai BEP harga sebesar Rp.9.697,-/kg. Nilai R/C ratio 1,56 untuk skala menengah dan 1,75 untuk skala kecil. Nilai Payback Period sebesar 0,64 untuk skala menengah dan 0,57 untuk skala kecil.
Kata kunci: gulamah, usaha, keuntungan, kelayakan

## ABSTRACT
Langkat Regency has a very large potential in fishery sector. Business units in Langkat Regency, especially Perlis Village, are s medium-scale and micro-scale businesses. This study aimed to determine the feasibility of processing salted gulamah fish in Perlis Village, Langkat Regency. The data analysis used in this research is profit  analysis,  Revenue/Cost  Ratio  (R/C  Ratio),  Break-Even  Point  (BEP)  product  and  price,  and  Payback Period. The result of the analysis is that the salted fish processing business, both medium and micro-scale, is said to be feasible to run with the payback period included in the fast category. The profit of medium-scale gulamah  salted fish business is Rp. 1,095,670,.000,  -/year and the profit of small-scale  gulamah  salted fish business is Rp. 657,296,667, -. The BEP value of medium-scale business production is 115,549 kg with a price BEP  value of Rp. 10,913,  -/kg, the BEP value of small  business products is 51,336  kg  in 1  year  with a BEP value of Rp. 9,697, -/kg. The value of the R/C ratio is 1.56 for the medium scale and 1.75 for the small scale. The payback Period value is 0.64 for medium scale and 0.57 for small scale.
Keywords: business, gulamah, profit, properness
Article history: Received 15/01/2021; Received in revised from 06/03/2021; Accepted 20/04/2021
COJ (Coastal and Ocean Journal) e-ISSN: 2549-8223 Journal home page: https://journal.ipb.ac.id/index.php/coj ; email: journal@pksplipb.or.id

## 1. PENDAHULUAN
Sektor  perikanan  tangkap  merupakan  salah  satu  sektor  yang  memiliki  potensi pengembangan  di  provinsi  Sumatera  Utara.  Menurut  Kementerian  Kelautan  dan Perikanan  (2015)  menyebutkan  bahwa  Provinsi  Sumatera  Utara  tahun  2014  mampu menghasilkan  produk  kelautan  dan  perikanan  yang  salah  satunya  bersumber  dari perikanan  tangkap  di  selat  Malaka  sebesar  276.000  ton,  salah  satu  kabupaten  di Sumatera Utara yang terletak di pantai timur Sumatera (selat Malaka) adalah kabupaten Langkat.  Menurut  BPS  (2019),  produksi  perikanan  di  Kabupaten  Langkat  pada  tahun 2017  tercatat  55.618,48  ton  yang  berasal  dari  29.559,92  ton  perikanan  tangkap  dan 26.058,56  ton  perikanan  budidaya.  Kecamatan  Berandan  Barat  merupakan  salah  satu kecamatan dengan jumlah nelayan dan pengolah ikan yang cukup banyak di Kabupaten Langkat. Menurut BPS (2019), unit pengolah ikan di kecamatan Berandan Barat terdiri dari  unit  pengolah  pengasinan,  pemindangan,  dan  pembuatan  terasi.  Jumlah  unit pengolah  pengasinan  lebih  banyak  dibandingkan  pemindangan  dan  pembuatan  terasi. Unit pengolahan  pengasinan  berjumlah  34  unit,  pemindangan  27  unit,  dan pembuatan terasi terdiri dari 15 unit.
Usaha  pengolahan  ikan  asin  di  kecamatan  Berandan  Barat  memiliki  jumlah  yang paling banyak dibandingkan dengan jenis usaha perikanan lainnya. Salah satu jenis ikan yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan ikan asin di kecamatan Berandan Barat adalah  ikan  gulamah  ( Johnius  trachycephalus ).  Menurut  BPS  (2019),  jumlah  hasil tangkapan  ikan  gulamah  di  kabupaten  Langkat  pada  tahun  2018  adalah sebesar  624,9 ton. Menurut Siagian, Wahyuningsih dan Barus (2017) Ikan gulamah ( J. trachycephalus ) merupakan  salah  satu  jenis  ikan  yang  banyak  diminati  masyarakat  selain  dagingnya yang lembut dan tebal ikan gulamah mempunyai nilai ekonomis sebagai ikan konsumsi dengan harga terjangkau masyarakat umumnya yaitu sekitar 25.000/kg. Ikan  gulamah ini banyak dijual di pasar tradisional dengan bentuk yang sudah diasinkan.
Analisis  usaha  adalah  kegiatan  untuk  menilai  sejauh  mana  usaha  tersebut  layak dilakukan  atau  tidak.  Usaha  pengolahan  ikan  asin  gulamah  yang  diteliti  adalah  usaha skala  menegah  dan  usaha  skala  mikro  kecil.  Tujuanya  adalah  untuk  menganalisis keuntungan  usaha  ikan  asin,  R/C  ratio  dan  BEP  usaha  pengolahan  ikan  asin  gulamah yang ada di Desa Perlis. Usaha pengolahan ikan asin gulamah di Desa Perlis Kecamatan Brandan  Barat  Kabupaten  Langkat  sudah  lama  dilakukan,  akan  tetapi  belum  pernah dilakukan  analisa  usaha.  Maka  dari  itu  penulis  berminat  untuk  mengetahui  analisis usaha skala menengah dan skala mikro ikan asin gulamah sehingga dapat meningkatkan usaha pengolahan yang telah dilakukan selama ini.

## 2. METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan selama dua bulan yaitu pada bulan April s.d Mei 2020 di Desa Perlis,  kecamatan  Brandan  Barat,  kabupaten  Langkat,  Sumatera  Utara.  Metode  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  survey  dengan  observasi  langsung  ke lapangan  dan  menggunakan  instrumen  kuisoner  sebagai  alat  pengambilan  data.  Selain itu, data yang dikumpulkan merupakan data primer dari pelaku usaha ikan asin gulamah di Desa Perlis antara lain: biaya tetap usaha, biaya tidak tetap/variabel, pendapatan dari unit usaha pengolahan yang dilakukan.

## Analisa Data
Data primer dan  data sekunder yang telah terkumpul  kemudian  diolah dan disusun dalam  bentuk  tabel  dan  dijabarkan  secara  deskriptif.  Analisa  data  dilakukan  dengan beberapa perhitungan, seperti besar pendapatan, analisa rugi-laba, Revenue of Cost Ratio (R/C  Ratio), Break  Event Point (BEP),  dan Payback  Period (PP).  Menurut  Rahardja  dan Mandala (2010), Pendapatan adalah total penerimaan berupa uang maupun bukan uang oleh seseorang atau rumah tangga selama periode tertentu. Rumus pendapatan adalah
TR = Q x P
Dimana:
TR = Total revenue /Total pendapatan (Rp)
Q = Total Quantity /Jumlah Output P = Price /Harga penjualan (Rp)
Menurut  Irawan  (2016),  laba  secara  operasional  merupakan  perbedaan  antara pendapatan  yang  direalisasi  yang  timbul  dari  transaksi  selama  satu  periode  dengan biaya  yang  berkaitan  dengan  pendapatan  tersebut,  sedangkan  laba menurut  akuntansi adalah selisih dari pengukuran pendapatan dengan biaya.
π = TR-TC
Dimana: π = Net profit /keuntungan bersih (Rp)
TR = Total revenue/pendapatan total (Rp)
TC
= Total Cost /biaya Total (Rp)
Menurut  Asnidar  dan  Asrida  (2017),  R/C  ratio  adalah  suatu  pengujian  analisa kelayakan  dengan  perbandingan  antara  total  pendapatan  dengan  total  biaya  yang dikeluarkan.
Dimana: R/C  = Revenue Cost Ratio TR = Total revenue/pendapatan total (Rp) TC
= Total Cost /biaya Total (Rp)
Kriteria:
R/C Ratio >1  = Usaha yang dijalankan mengalami keuntungan/layak dikembangkan
R/C < 1 =  Usaha  yang  dijalankan  mengalami  kerugian  atau  tidak  layak  untuk  di kembangkan
R/C = 1
= Usaha berada pada titik impas ( Break Event Point )
Menurut  Hasibuan  (2018), Break  Even  Point (BEP)  yaitu  titik  pulang  pokok  dimana Total Revenue sama dengan Total Cost.

## Kriteria BEP Produksi:
BEP Produksi < Jumlah Produksi =   Usaha berada pada posisi menguntungkan BEP Produksi = Jumlah Produksi =   Usaha  Berada  pada  posisi  titik  impas  atau  tidak laba/tidak rugi
BEP Produksi > Jumlah Produksi =  Usaha berada pada posisi yang tidak menguntungkan
Kriteria BEP Harga:
BEP Harga < Harga Jual  =   Usaha berada pada posisi menguntungkan BEP Harga = Harga Jual  =   Usaha Berada pada posisi titik impas atau tidak laba/tidak rugi
BEP Harga > Harga Jual  =  Usaha berada pada posisi yang tidak menguntungkan
Menurut Krismiaji dan Aryani (2011), Payback Period atau metode periode kembalian investasi  adalah  waktu  yang  diperlukan  oleh  sebuah  proyek  investasi  untuk  menutup investasi mula-mula dengan penerimaaan kas yang dihasilkan oleh investasi tersebut.
Dimana: n = Tahun terkahir dimana arus kas masih belum bisa menutupi investasi mula-mula a = Jumlah investasi mula-mula
b = Jumlah kumulatif arus kas pada tahun ke –n
c = jumlah komulatif arus kas pada tahun ke n +1

## 3. HASIL DAN DISKUSI

## 3.1. Investasi
Investasi  merupakan  modal  awal  yang  dikeluarkan  oleh  pengusaha  untuk  membeli barang-barang modal dan kelengkapan produksi dalam memproduksi barang atau jasa usaha  tersebut.  Usaha  pengolahan  ikan  asin  gulamah  baik  di  usaha  skala  menengah maupun  skala  mikro  di  Desa  Perlis  mayoritas  sama  hanya  kuantitas  atau  jumlah  saja yang  berbeda.  Biaya  investasi/modal  yang  dikeluarkan  untuk  usaha  pengolahan  ikan asin  gulamah  adalah  ember,  timbangan,  para-para,  keranjang,  talenan,  parang,  batu gosok dan fiber.
Dari hasil perbandingan investasi antara usaha pengolahan ikan asin  gulamah skala menengah  dan  skala  mikro  didapatkan  hasil  bahwa  total  biaya  investasi  usaha pengolahan  ikan  asin  gulamah  skala  menengah  sebesar  Rp.  29.320.000,-  dan  biaya investasi usaha pengolahan ikan asin gulamah skala mikro sebesar Rp. 9.120.000,-. Total biaya investasi pertahun usaha pengolahan ikan asin gulamah skala menengah sebesar Rp. 15.530.000,-/tahun dan skala mikro sebesar Rp. 5.703.333,-/tahun. Biaya investasi skala  mikro  memiliki  perbadingan  kurang  lebih  1  :  3  skala  menengah.  Biaya  investasi
usaha pengolahan ikan asin di Desa Perlis berbeda dengan biaya investasi pengolahan ikan asin di Bengkulu, menurut Reswita (2014), biaya invesatasi usaha pengolahan ikan asin di Bengkulu meliputi waring, bambu/para-para, pisau, ember dan keranjang dengan total biaya investasi perbulan adalah Rp. 718.650,- dan pertahun sebesar Rp. 8.623.800,-
Tabel 1. Perbandingan Investasi Usaha Pengolahan Ikan Asin Gulamah Skala Menangah dan Skala Mikro di Desa Perlis
Rincian Umur Ekonomis (Tahun) Harga/ Rp Skala Menengah Skala Mikro Volume Total Volume Total Ember 2 20.000 48 960.000 8 160.000 Timbangan 1 270.000 2 540.000 1 270.000 Para-Para 1 40.000 250 10.000.000 100 4.000.000 Keranjang 2 50.000 30 1.500.000 10 500.000 Talenan 3 5.000 24 120.000 8 40.000 Parang 2 40.000 24 960.000 8 320.000 Batu Gosok 1 10.000 24 240.000 8 80.000 Fiber 5 750.000 20 15.000.000 5 3.750.000 Jumlah 29.320.000 Jumlah 9.120.000

## 3.2. Biaya Tetap
Biaya tetap merupakan biaya yang tidak dipengaruhi oleh banyak sedikitnya produksi yang  dijalankan  oleh  suatu  unit  usaha.  Usaha  pengolahan  ikan  asin  gulamah  di  Desa Perlis  memiliki  biaya  tetap  yaitu  listrik  dan  upah  buruh  angkat  untuk  usaha  skala menengah  dan  untuk  usaha  skala  mikro  biaya  tetap  yang  dikeluarkan  adalah  listrik. Usaha  pengolahan  ikan  asin  ini  tidak  bergantung  pada  listrik  melainkan  bergantung pada terik matahari untuk proses penjemurannya.
Tabel 2. Perbandingan  Biaya  Tetap  Usaha  Pengolahan  Ikan  Asin  Gulamah  Skala Menangah dan Skala Mikro di Desa Perlis
Rincian Skala Menengah Skala Mikro Biaya/Bulan Biaya/Tahun Biaya/Bulan Biaya/Tahun Listrik 100.000 1.200.000 100.000 1.200.000 Upah Angkat 18.000.000 216.000.000 - - Jumlah 18.100.000 217.200.000 100.000 1.200.000
Besar biaya tetap untuk usaha pengolahan ikan asin gulamah skala menangah adalah Rp.  18.100.000,-  /bulan  dan  Rp.  217.200.000,-/tahun  sedangkan  biaya  tetap  untuk usaha pengolahan ikan asin  gulamah skala mikro sebesar Rp. 100.000,-/bulan dan Rp. 1.200.000,-/tahun.  Menurut  Sari  dkk  (2020),  biaya  tetap  pada  skala  usaha  besar  lebih tinggi dibandingkan dengan biaya tetap pada skala usaha kecil. Hal ini dikarenakan rata- rata  penggunaan  jenis  biaya  tetap  pada  kelompok  skala  besar  lebih  banyak dibandingkan dengan kelompok skala kecil, selain itu rata-rata produksi kelompok skala besar lebih tinggi dibandikan kelompok skala kecil.

## 3.3. Biaya Variabel/Tidak Tetap
Biaya  variabel  atau  biaya  tidak  tetap  merupakan  biaya  yang  besar  kecilnya tergantung pada banyak sedikitnya jumlah produksi usaha yang dijalankan. Biaya tidak
tetap  usaha  pengolahan  ikan  asin  gulamah  baik  skala  menengah  maupun  skala  mikro terdiri  dari  bahan  baku  (ikan  gulamah),  garam,  upah  belah,  upah  jemur  dan  goni. Perbedaan  besaran  biaya  tidak  tetap  dari  usaha  skala  menengah  dan  dan  skala  mikro adalah pada jumlah volume yang digunakan dalam mengelola usaha tersebut.
Tabel 3. Perbandingan Biaya Tidak Tetap Usaha Pengolahan Ikan Asin  Gulamah Skala Menangah dan Skala Mikro di Desa Perlis
Rincian Harga/ Rp Skala Menengah Skala Mikro Volume (kg) Total (Rp/Bulan) Total (Rp/Tahun) Volume (kg) Total (Rp/Bulan) Total (Rp/Tahun) Ikan Gulamah 3.000 30.000 90.000.000 1.080.000.000 15.000 45.000.000 540.000.000 Garam 1.600 6.750 10.800.000 129.600.000 3.375 5.400.000 64.800.000 Upah Belah 700 30.000 21.000.000 252.000.000 15.000 10.500.000 126.000.000 Upah Jemur 700 30.000 21.000.000 252.000.000 15.000 10.500.000 126.000.000 Goni 5.000 300 1.500.000 18.000.000 150 750.000 9.000.000 Jumlah 144.300.000 1.731.600.000 Jumlah 72.150.000 865.800.000
Perbandingan  besaran  biaya  tidak  tetap  yang  dikeluarkan  antara  usaha  pengolahan ikan  gulamah  skala  menengah  dan  skala  mikro  adalah  2:1.  Besar  biaya  ini  tentu  saja sesuai  dengan  jumlah  produksi  yang  dihasilkan  oleh  masing-masing  skala  usaha. Menurut  Reswita  (2014),  biaya  variabel  usaha  pembuatan  ikan  asin  di  Bengkulu meliputi  biaya  pembelian  ikan,  biaya  pembelian  garam,  biaya  tenaga  kerja  dan  biaya transportasi  dengan  total  biaya  sebesar  Rp.  8.072.832,-/bulan  dan  Rp  92.873.984,- /tahun.  Apabila  dibandingkan  dengan  biaya  variabel  usaha  pengolahan  ikan  asin gulamah  di  Desa  Perlis  tidak  jauh  berbeda  dari  jenis  biaya  variabel  yang  dikeluarkan, sedangkan  apabila  dibandingkan  dari  besarnya  biaya  variabel  usaha  pengolahan  di Perlis jauh lebih besar dibandingkan usaha pengolahan ikan asin di Bengkulu.

## 3.4. Pendapatan
Pendapatan  adalah  hasil  dari  penjualan  barang/jasa  pada  periode  waktu  tertentu. Pendapatan  yang  didapatkan  dari  usaha  ikan  asin  gulamah  di  Desa  Perlis  merupakan hasil penjualan dari 1 kg ikan gulamah asin yang biasa dijual dengan harga Rp.17.000,- /kg.  Harga  penjualan  tiap  kg  tidak  ada  perbedaan  antara  usaha  mikro  maupun  usaha menengah.

## Tabel 4. Perbandingan  Pendapatan  Usaha  Pengolahan  Ikan  Asin  Gulamah  Skala Menangah dan Skala Mikro di Desa Perlis
Rincian Harga/ Rp Skala Menengah Skala Mikro Volume/ bulan Total (Rp/Bulan) Total (Rp/Tahun) Volume/ bulan Total (Rp/Bulan) Total (Rp/Tahun) Hasil Penjualan Ikan Asin Gulamah 17.000 500 255.000.000 3.060.000.000 250 127.500.000 1.530.000.00 0
Berdasarkan Tabel 4, perbedaan dari usaha skala menengah dan skala mikro adalah pada  jumlah  produksi  yang  dihasilkan.  Jumlah  produksi  ikan  gulamah  yang  dihasilkan
usaha  skala  menengah  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  skala  mikro  sehingga pendapatan  yang  didapatkan  juga  lebih  tinggi.  Rata-rata  baik  usaha  skala  menengah maupun skala mikro sudah memiliki pembeli yang rutin membeli di unit usaha tersebut, pembeli  yang  membeli  ikan  produksi  tersebut  merupakan  distributor  yang  nantinya akan dijual kembali kepada pengecer.

## 3.5. Analisis Kelayakan Usaha
Analisis  Kelayakan  Usaha  yang  digunakan  adalah  analisis  keuntungan/laba  rugi, Break  Even  Point  Produk dan  harga,  R/C  ratio  dan payback  period (PP).  Analisis kelayakan  usaha  dilakukan  untuk  mengetahui  kelayakan  usaha  dari  usaha  skala menengah dan usaha skala kecil ikan asin gulamah di Desa Perlis.
Tabel 5. Analisis Kelayakan Usaha Pengolahan Ikan Asin Gulamah Skala Menangah dan Skala Mikro di Desa Perlis Jenis Skala Usaha Laba/Rugi BEP R/C Ratio Payback Period (PP) Produk Harga Menengah 1.095.670.000 115.549 10.913 1,56 0,64 Kecil 657.296.667 51.336 9.697 1,75 0,57
Berdasarkan  analisis  usaha  yang  telah  dilakukan  menunjukan  kegiatan  pengolahan ikan asin gulamah di Desa Perlis dikatakan layak untuk dapat dijalankan baik skala kecil maupun  skala  menengah.  Hal  ini  terlihat  dari  nilai  laba/rugi  yang  menunjukan  nilai positif  (untung),  nilai  BEP  produk  masih  lebih  sedikit  dari  produksi  yang  dihasilkan yaitu 180.000 kg/tahun untuk usaha skala menengah dan 90.000 kg/tahun untuk skala kecil, dan nilai BEP harga masih lebih kecil dibandingkan harga jual yang di bebankan oleh  unit  usaha  yaitu  Rp  17.000,-/kg.  Nilai  R/C  ratio  lebih  dari  1  sehingga  dikatakan layak, dan pengembalian masuk dalam kategori pengembalian cepat karena kurang dari 3  tahun.  Menurut  Suhdi  (2015),  pengembalian  modal  suatu  usaha  dikategorikan  cepat jika nilai payback period kurang dari 3 tahun, tingkat pengembalian modal dikategorikan sedang  apabila  nilai payback  period 3-5  tahun  dan  dikategorikan  lambat  apabila  nilai Payback  Period  lebih  dari  5  tahun.  Hasil  ini  tidak  jauh  berbeda  dengan  hasil  yang dilakukan  oleh  Reswita  (2014),  yang  menunjukan  bahwa  nilai  R/C  Ratio  usaha pengelolahan ikan asin di Kota Bengkulu sebesar 1,2.
Hasil  analisis  usaha  yang dilakukan  terhadap  usaha  skala  menengah dan  skala  kecil menunjukan perbandingan kelayakan usaha lebih tinggi di skala usaha kecil. Nilai R/C ratio usaha kecil lebih tinggi dibandingkan usaha skala menengah. Nilai payback period usaha skala kecil lebih cepat dibandingkan nilai payback period usaha skala menengah. Hal  ini  diduga  dalam  penggunaan  tenaga  kerja  di  usaha  skala  menengah  belum  dapat dikatakan efektif dan bisa lebih efektif apabila jumlah bahan baku lebih banyak sehingga hasil usaha dapat lebih besar.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian,  besar  keuntungan  usaha  ikan  asin  gulamah  skala menengah sebesar Rp. 1.095.670.000,-/tahun dan keuntungan usaha ikan asin gulamah skala kecil sebesar Rp. 657.296.667,-. Besar nilai BEP produksi usaha menengah adalah 115.549 kg dengan nilai BEP harga sebesar Rp.10.913,-/kg, nilai BEP produk usaha kecil
adalah 51.336 kg dalam 1 tahun dengan nilai BEP harga sebesar Rp.9.697,-/kg. Nilai R/C ratio  1,56  untuk  skala  menengah  dan  1,75  untuk  skala  kecil.  Nilai payback  period menunjukan  nilai  0,64  untuk  skala  menengah  dan  0,57  untuk  skala  kecil.  Analisis kelayakan dari kedua skala usaha pengolahan ikan asin di Desa Perlis dinyatakan layak dijalankan dan menguntungkan dengan pengembalian usaha dalam kategori cepat.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Pada  kesempatan  ini  penulis  mengucapkan  terimakasih  kepada  semua  pihak  yang telah membantu dalam penelitian ini terutama kepada Politeknik KP Dumai yang sudah membantu dalam kelancaran penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Asnidar,  dan  Asrida.  2017.  Analisis  Kelayakan  Usaha Home  Industry Kerupuk  Opak  di Desa Paloh Meunasah Dayah Kecamataan Muara Satu Kabupaten Aceh Utara. Jurnal S Pertanian . 1(1): 39-47.
BPS. 2019. Kabupaten Langkat dalam Angka . Badan Pusat Statistik Kabupaten Langkat, Sumatera Utara.
Hasibuan,  P.M.  2018.  Analisis  Kelayakan  Usaha  Pengolahan  Ikan  Asin  Gulamah  Batu ( Pseudocienna amovensis ). Skripsi. Universitas Sumatera Utara. Medan. Irawan, dan Nur M.R. 2016. Pengaruh modal usaha dan penjualan terhadap laba usaha pada perusahaan penggilingan padi UD. Sari Tani Tenggerejo Kedungpring Lamongan. Jurnal Penelitian Ekonomi dan Akuntasi. 1(2): 75-82.
Kementerian Kelautan dan Perikanan. 2015. Laporan Kinerja Kementerian kelautan dan Perikanan  Tahun  2015 .  Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan  Republik  Indonesia, Jakarta.
Krismiaji,  dan  Aryani.  2011. Akuntansi  Manajemen Edisi  Kedua .  Yogyakarta:  UPP  STIM YKPN.
Rahardja,  Pratama,  dan  Manurung  M.  2010. Teori  Ekonomi  Mikro .  Jakarta:  Lembaga Univesitas Indonesia.
Reswita.  2014.  Kelayakan  usaha  pengolahan  ikan  asin  di  Kelurahan  Sumber  Jaya Kecamatan Kampung Melayu Kota Bengkulu. AGRISEP. 14(2): 247-255. Sari, F.Y., Pranoto, Y.S. dan Purwasih R. 2020. Analisis usaha ikan asin (Studi kasus Desa Rebo  Kecamatan  Sungailiat  Kabupaten  Bangka). Journal  of  Integrated  Agribusiness. 2(1): 20-36.
Suhdi, M. 2015. Analisis pendapatan dan kelayakan usaha industri tahu “Dani” Kota Palu.
Jurnal Agroland . 22(2): 169-174.
Siagian,  G.,  Wahyuningsih,  H.  dan  Barus,  T.  2017.  Struktur  populasi  ikan  gulamah ( Johnius  trachycephalus P.)  di  Sungai  Barumun  Kabupaten  Labuhan  Batu  Sumatera Utara. Jurnal Biosains . 3(2): 59-65.