Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 6 No. 3: 815-826, November 2023 https://doi.org/10.37637/ab.v6i3.1255

## Pengaruh Komposisi Media Tanam dan Pemberian Dosis Pupuk Guano Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Krokot (Portulaca oleracea L.)

## The Effect of Planting Media Composition and Dosage of Guano Fertilizer on the Growth and Yield of Purslane (Portulaca oleracea L.)
Amniresta Syahda Dewi, F. Deru Dewanti ♥ , Nova Triani, Puji Lestari Tarigan Agrotechnology Study Program, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur, Surabaya
♥ Corresponding author email: f.derudewanti@gmail.com
Article history: submitted: February 18, 2023; accepted: November 8, 2023; available online: November 30, 2023 Abstract. Purslane is a weed plant that has many ingredients that are good for the human body. Purslane can be consumed as food and used as herbal medicine. Many benefits contained in purslane, this plant has the potential to be utilized so that it can be cultivated. The aims of  this research is to determine the composition of the best planting media and the best dosage of guano fertilizer on the growth and yield of purslane.  This research was carried  out at  the  Experimental  Field of  the  Faculty  of  Agriculture,  UPN  "Veteran"  East  Java  from  August  to September 2022. The first factor is the composition of planting medium (M) which consists of 3 levels, namely M1 : soil + husk charcoal (1:1), M2 : soil + husk charcoal + chicken manure (1:1:1), M3 : soil + charcoal husk + cow manure (1:1:1) and dose of guano fertilizer (D) as the second factor was consists of 4 levels, namely D0 : without  guano  fertilizer  (control),  D1  :  dose  of  guano  fertilizer  15  g.polybag -1 ,  D2  :  dose  guano  fertilizer  20 g.polybag -1 , D3 : dose of guano fertilizer 25 g.polybag -1 . The results of the research showed that the composition of the planting medium soil : husk charcoal: cow manure (1:1:1) and a dose of 15 g.polybag -1 guano fertilizer had a  significant  effect  on  the  number  of  leaves,  number  of  branches,  plant  crown  diameter  and  fresh  weight  of purslane plants.
Keywords: guano fertilizer; planting media; purslane
Abstrak. Krokot merupakan tanaman gulma yang memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh. Krokot dapat dikonsumsi sebagai bahan pangan dan dijadikan obat herbal. Banyaknya manfaat yang terkandung dalam krokot, tanaman ini memiliki potensi untuk pemanfaatannya sehingga dapat dibudidayakan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui komposisi media tanam dan dosis pupuk guano yang terbaik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman krokot. Penelitian ini dilaksanakan di Lahan Percobaan Fakultas Pertanian UPN “Veteran” Jawa Timur pada bulan Agustus hingga September 2022. Faktor pertama adalah komposisi media tanam (M) yang terdiri dari 3 taraf yaitu M 1 : tanah + arang sekam (1:1), M 2 : tanah + arang sekam + pupuk kandang ayam (1:1:1), M 3 : tanah + arang sekam + pupuk kandang sapi (1:1:1) dan dosis pupuk guano (D) sebagai faktor kedua yang terdiri dari 4 taraf yaitu D 0 : tanpa pupuk guano (kontrol), D 1 : dosis pupuk guano 15 g.polybag -1 , D 2 : dosis pupuk guano 20 g.polybag -1 , D 3 : dosis pupuk guano 25 g.polybag -1 . Hasil penelitian menunjukkan bahwa komposisi media tanam tanah : arang sekam : pupuk kandang sapi (1:1:1) dan dosis pupuk guano 15  g.polybag -1 memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah daun, jumlah cabang, diameter tajuk tanaman dan berat segar tanaman krokot. Kata kunci: krokot; media tanam; pupuk guano

## PENDAHULUAN
Krokot merupakan tanaman gulma yang memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh  manusia.  Krokot  dapat  dimakan sebagai  salad,  sup  dan  rebusan  di  berbagai negara  seperti  Eropa,  Afrika,  Asia  dan Australia.  Tidak  hanya  dapat  dikonsumsi, krokot  dinilai  memiliki  manfaat  obat  dan digunakan  sebagai  tanaman  herbal.  Krokot dapat digunakan untuk mengobati luka bakar, sakit kepala, dan penyakit yang berhubungan dengan  usus,  hati,  perut,  sesak  napas  dan radang sendi  (Uddin et al., 2014).
Krokot mengandung vitamin A, vitamin B  dan  vitamin  C,  kokot  juga  mengandung mineral makanan seperti potasium, magnesium, kalsium, fosfor, besi dll. Krokot memiliki  kandungan  omega-3  yang  tinggi, kaya  akan  flavonoid  yang  berguna  sebagai antioksidan  selain  itu  juga  mengandung fitokimia  yang  berguna  sebagai  antiseptik, antiinflamasi,  antibakteri  dan  penyembuhan luka  (Petropoulos et  al .,  2016).  Daun  dan batang  krokot  mengandung  kandungan kalium  yang  tinggi  (masing-masing  46.000 dan  68.600  mg.kg -1 ),  magnesium  (rata-rata 4400  mg.kg -1 )  dan  kalsium  (60.000  dan
25.400  mg.kg -1 ).  Ekstrak  krokot  terbukti memiliki efek relaksan otot karena konsentrasi kaliumnya yang tinggi  (Dkhil et al ., 2011)
Mengingat  manfaat  yang  terkandung dalam  krokot,  tanaman  ini  memiliki  potensi besar  untuk  pemanfaatannya  sehingga  dapat dibudidayakan. Dalam berbudidaya tanaman, penggunaan  media  tanam  yang  tepat  dan pemberian pupuk organik pada tanaman perlu diperhatikan  karena  dapat  mempengaruhi pertumbuhan  dan  hasil  pada  tanaman.  Pada penelitian  ini  media  tanam  yang  digunakan merupakan  kombinasi  antara  tanah,  arang sekam  dan  pupuk  kandang  serta  adanya pemberian pupuk organik yaitu pupuk guano.
Media tanam merupakan tempat tumbuh tanaman  atau  sebagai  tempat  perakaran  dan menjadi  sumber nutrisi bagi  tanaman, untuk meningkatkan  unsur  hara  didalam  media tanam  dapat  melalui  penambahan  bahan organik seperti kompos atau pupuk kandang (Hadisuwito,  2015).  Media  tanam  dapat dikatakan  tepat  apabila  dapat  menyediakan unsur  hara  serta  oksigen  yang  cukup  dan dapat menjaga kelembaban akar (Dalimoenthe,  2013).  (Bui et  al .,  2016) menjelaskan  bahwa  media  tanam  yang terbebas  dari  gulma,  hama  dan  penyakit, memiliki  kadar  keasaman  (pH)  berkisar  6- 6,5,  memiliki  drainase  yang  baik  dan berporous merupakan media tanam yang baik untuk  dapat  ditumbuhi  oleh  tanaman  dan memudahkan  pertumbuhan  akar  untuk menembus media tanam.
Arang sekam baik untuk dijadikan media tanam  karena  memiliki  struktur  remah, dengan  struktur  seperti  ini  memudahkan udara dan akar masuk kedalam lapisan tanah dan dapat mengikat air (Irawan & Yeremias, 2015).  Beberapa  jenis  unsur  hara  dalam pupuk kandang mudah tercuci sehingga akan berpengaruh  positif  bila  digunakan  bersama dengan arang sekam yang memiliki keunggulan  dapat  mengikat  air  dan  unsur hara.  Media  tanam  dengan  kombinasi  ini mampu  menunjang  pertumbuhan  dan  hasil produksi pada tanaman (Naimnule, 2016).
Penggunaan  pupuk  kandang  dalam campuran  media  tanam  bermanfaat  dalam menyediakan  unsur  hara  dan  meningkatkan kualitas kesuburan tanah. Kotoran sapi dapat diolah  menjadi  pupuk  kandang  sapi  dan
memiliki  kandungan  berbagai  unsur  hara didalamnya antara lain, 36,23% C, 1,67% N, 0,05%  P,  0,06%  K  dan  C/N  rasio  26,69 (Khayum et al ., 2018). Selain pupuk kandang sapi,  pupuk  kandang  ayam  juga  biasa dijadikan sebagai campuran media tanam dan memiliki  unsur  hara  yang  tinggi.  Menurut Arifah et  al. (2019),  pupuk  kandang  ayam mampu  meningkatkan  ketersediaan  unsur hara  P,  Ca  dan  Mg  sehingga  memberikan pengaruh positif pada tanah. Unsur hara yang terkandung dalam pupuk kandang sapi yaitu 1,68% N, P 2,54% dan 2,19% K (Hayanti et al ., 2014).
Budidaya  tanaman  tidak  lepas  dari pemberian  bahan  organik  guna  memenuhi nutrisi  yang  dibutuhkan  oleh  tanaman. Manfaat penambahan bahan organik ini dapat menjadi  pembenah  tanah  yang  ramah lingkungan,  menetralkan  keasaman  tanah (pH)  dan  sebagai  sumber  makanan  bagi mikroorganisme tanah (Mansur et al., 2021) . Kotoran  kelelawar  yang  melimpah  dapat diolah  dan  dimanfaatkan  untuk  sebagai pupuk  organik.  Pupuk  guano  berasal  dari kotoran kelelawar bercampur dengan bakteri pengurai  yang  sudang  mengendap  di  dalam gua.  Pupuk  guano  memiliki  kelebihan  yaitu dapat  tersedia  dalam  jaringan  tanah  yang lebih  lama  dan  menyediakan  nutrisi  bagi tanaman lebih lama dibanding dengan pupuk anorganik (Jamaluddin et al ., 2020).
Pupuk guano memiliki unsur hara P yang tinggi,  tidak  berbau,  mampu  meningkatkan kesuburan  tanah  serta  memperbaiki  struktur dan tekstur tanah karena banyak mengandung unsur hara seperti C, N dan mineral (Taofik et al., 2019). Menurut Suhartono et al . (2020) guano memiliki kandungan unsur hara yaitu N  15%,  P  54%  dan  K  1,7%.  Tujuan  dari penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui komposisi  media  tanam  dan  dosis  pupuk guano yang tepat terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman krokot.

## METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Lahan Percobaan  Fakultas  Pertanian  Universitas Pembangunan  Nasional  “Veteran”  Jawa
Timur  (7 o 20’00.97”  S  112 o 47’32.00”  E). Waktu  pelaksanaan  dimulai  pada  bulan Agustus  hingga  September  2022.  Alat  dan bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  cangkul,  cetok,  meteran,  timbangan analitik, hand  counter ,  kamera,  bibit  stek krokot,  tanah,  arang  sekam,  pupuk  guano, pupuk  kandang  sapi,  pupuk  kandang  ayam, polybag, paranet dan label.
Penelitian disusun menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial dengan  2  faktor  perlakuan.  Faktor  pertama adalah  komposisi  media  tanam  (M)  dengan perbandingan komposisi menggunakan perbandingan volume, faktor ini terdiri dari 3 taraf  yaitu  M 1 :  tanah  +  arang  sekam  (1:1) (v:v),  M 2 :  tanah  +  arang  sekam  +  pupuk kandang  ayam  (1:1:1)  (v:v:v),  M 3 :  tanah  + arang  sekam  +  pupuk  kandang  sapi  (1:1:1) (v:v:v)  dan  dosis  pupuk  guano  (D)  sebagai faktor kedua yang terdiri dari 4 taraf yaitu D 0 :  tanpa  pupuk  guano  (kontrol),  D 1 :  dosis pupuk guano 15 g.polybag -1 , D 2 : dosis pupuk guano 20 g.polybag -1 , D 3 : dosis pupuk guano 25 g/polybag -1 , maka didapatkan 12 kombinasi  perlakuan  yang  masing-masing diulang  sebanyak  3  kali  sehingga  diperoleh 36  satuan  percobaan  dengan  3  tanaman sampel  per  satuan  percobaannya,  sehingga total  tanaman  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah 108 tanaman.
Parameter  yang  diamati  yaitu  jumlah daun, jumlah cabang, diameter tajuk tanaman dan  berat  segar.  Parameter  jumlah  daun dihitung  sejak  umur  tanaman  7  HST  –  35 HST dengan interval pengamatan setiap dua minggu sekali dengan cara menghitung daun yang telah membuka sempurna menggunakan hand  counter .  Parameter jumlah cabang dihitung sejak umur tanaman 7 HST – 35 HST dengan interval pengamatan setiap  dua  minggu  sekali  dengan  cara menghitung  seluruh  cabang  yang  tumbuh pada  tanaman  menggunakan hand  counter . Parameter  diameter  tajuk  tanaman  dihitung sejak umur tanaman 7 HST – 35 HST dengan interval pengamatan setiap dua minggu sekali dengan  cara  menetapkan  titik  pusat  di  titik tumbuh kemudian menarik garis
menggunakan meteran ke arah utara, selatan, barat  dan  timur,  kemudian  empat  garis tersebut dijumlahkan dan dibagi 2. Parameter berat  segar dilakukan saat  panen pada umur 35  HST  dengan  cara  menimbang  berat seluruh bagian tanaman yang sudah dibersihkan menggunakan timbangan analitik.  Data  dianalisis  menggunakan  sidik ragam  (ANOVA).  Data  hasil  analisis perlakuan yang berbeda nyata maka dilanjutkan  dengan  uji  Beda  Nyata  Jujur (BNJ) pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Jumlah Daun
Perlakuan  komposisi  media  tanam memberikan pengaruh sangat nyata terhadap jumlah  daun  tanaman  krokot  pada  umur  7 HST  –  35  HST  (Tabel  1.).  Pemberian komposisi media tanam tanah : arang sekam : pupuk  kandang  sapi  (1:1:1)  memberikan jumlah  daun  terbanyak  dan  pada  umur  35 HST mengalami peningkatan sebesar 12,02% dibandingkan  dengan  media  tanam  tanah  : arang  sekam  (1:1).  Hasil  rata-rata  jumlah daun  tertinggi  diperoleh  pada  komposisi media  tanam  tanah  :  arang  sekam  :  pupuk kandang  sapi  (1:1:1)  (149,86  helai)  dan berbeda  nyata  dengan  perlakuan  komposisi media  tanam  lainnya,  sedangkan  rata-rata jumlah  daun  terendah  yaitu  pada  media tanam tanah : arang sekam : pupuk kandang ayam (1:1:1) (75,11 helai).
Perlakuan dosis pupuk guano memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah daun tanaman krokot pada umur 21 HST – 35 HST.  Pemberian  dosis  pupuk  guano  15 g.polybag -1 pada  umur  35  HST  mengalami peningkatan  sebesar  79,12%  dibandingkan dengan  perlakuan  tanpa  pemberian  pupuk guano (kontrol). Hasil rata-rata jumlah daun tertinggi  pada  umur  35  HST  diperoleh  pada perlakuan dosis pupuk guano 15 g.polybag -1 (155,30  helai)  namun  tidak  berbeda  nyata dengan  perlakuan  dosis  pupuk  guano  20 g.polybag -1 , sedangkan rata-rata jumlah daun terendah  yaitu  pada  perlakuan  tanpa pemberian pupuk guano (86,70 helai).
Tabel 1. Rata-rata jumlah daun tanaman krokot pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis pupuk guano umur 7 HST – 35 HST Komposisi media tanam Rata-rata jumlah daun (helai) 7 HST 21 HST 35 HST Tanah + arang sekam (1:1) 21,03 b 86,61  b 133,56 b Tanah + arang sekam + pukan ayam (1:1:1) 13,03 a 34,69  a 75,11 a Tanah + arang sekam + pukan sapi (1:1:1) 29,25 c 118,06 c 149,86 c BNJ 5% 5,21 21,17 28,87 Dosis pupuk guano Rata-rata jumlah daun (helai) 7 HST 21 HST 35 HST Tanpa pupuk 18,48 51,63 a 86,70 a 15 gram.polybag -1 23,93 103,52 b 155,30 b 20 gram.polybag -1 21,96 84,19 b 119,85 ab 25 gram.polybag -1 20,04 79,81 ab 110,33 a BNJ 5% tn 29,51 40,25
Keterangan:  Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf sama pada umur dan perlakuan yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNJ 5%; tn = tidak berpengaruh nyata; Pukan = pupuk kandang.
Pertambahan  jumlah  daun  tanaman krokot  terjadi  akibat  tersedianya  unsur  hara pada  media  tanam  dan  pemberian  dosis pupuk guano yang tepat. Media tanam tanah :  arang  sekam  :  pupuk  kandang  sapi  (1:1:1) dan pupuk guano memiliki unsur hara makro dan  mikro  yang  diperlukan  tanaman  dalam pertumbuhan  fase  vegetatif.  Unsur  hara makro  atau  unsur  hara  yang  dibutuhkan dalam  jumlah  banyak  guna  merangsang pertumbuhan  tanaman  seperti  organ  daun salah satunya yaitu unsur hara nitrogen. Hal ini  sesuai  dengan  pernyataan  Pramitasari et al. (2016)  yang  menyatakan  bahwa  guna menunjang pertumbuhan organ-organ vegetatif  seperti  daun,  batang  dan  akar diperlukan unsur hara nitrogen yang berperan sebagai  pembentuk  klorofil  dalam  proses fotosintesis,  hasil  fotosintesis  tersebut  yang digunakan  untuk  pertumbuhan  tanaman. Unsur hara nitrogen yang terkandung dalam pupuk  organik  dan  media  tanam  dapat menghasilkan  jumlah  daun  yang  semakin banyak  karena  nitrogen  akan  merangsang pembelahan  dan  perbesaran  sel  di  daerah meristem  (Duaja,  2012).  Unsur  hara  makro yang terkandung dalam  pupuk kandang sapi sangat  tinggi  sehingga  mampu  memberikan
pengaruh  sangat  nyata  dan  meningkatkan pertumbuhan  jumlah  daun  pada  tanaman krokot,  hal  ini  didukung  oleh  hasil  analisis pupuk kandang sapi pada penelitian Purba et al. (2018),  yaitu    kandungan  C-organik 23,960%  (sangat  tinggi),  N  total  0,760% (sangat  tinggi),  P  tersedia  629,540  ppm (sangat tinggi).

## Jumlah Cabang
Perlakuan  komposisi  media  tanam memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah cabang tanaman krokot  pada umur 7 HST  – 35  HST  (Tabel  2.).  Pemberian  komposisi media  tanam  tanah  :  arang  sekam  :  pupuk kandang  sapi  (1:1:1)  pada  umur  35  HST menghasilkan 16,21% lebih banyak dibandingkan  dengan  media  tanam  tanah  : arang  sekam  (1:1).  Hasil  rata-rata  jumlah cabang tertinggi pada umur 35 HST diperoleh pada  media  tanam  tanah  :  arang  sekam  : pupuk kandang sapi (1:1:1) (24,08 buah) dan berbeda  nyata  dengan  perlakuan  komposisi media  tanam  lainnya,  sedangkan  rata-rata jumlah  cabang  terendah  yaitu  pada  media tanam tanah : arang sekam : pupuk kandang ayam (1:1:1) (7,94 buah).
Perlakuan dosis pupuk guano memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah cabang  tanaman  krokot  pada  umur  21  HST. Pemberian dosis pupuk guano 15 g.polybag -1 pada  umur  21  HST  menghasilkan  94,20% lebih banyak dibandingkan dengan perlakuan tanpa pemberian pupuk guano. Hasil rata-rata
jumlah  cabang  tertinggi  pada  umur  21  HST diperoleh pada perlakuan dosis pupuk guano 15  g.polybag -1 (14,74  buah)  dan  berbeda nyata  dengan  perlakuan  tanpa  pemberian pupuk  guano,  sedangkan  rata-rata  jumlah cabang  terendah  yaitu  pada  perlakuan  tanpa pemberian pupuk guano (7,59 buah).
Tabel 2. Rata-rata jumlah cabang tanaman krokot pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis pupuk guano umur 7 HST – 35 HST
Komposisi media Tanam Rata-rata jumlah cabang (buah) 7 HST 21 HST 35 HST Tanah + arang sekam (1:1) 3,58 b 12,03 b 20,22 b Tanah + arang sekam + pukan ayam (1:1:1) 2,06 a 5,08 a 7,11 a Tanah + arang sekam + pukan sapi (1:1:1) 4,64 c 16,31 c 24,00 c BNJ 5% 1,17 4,08 6,86 Dosis pupuk guano Rata-rata jumlah cabang (buah) 7 HST 21 HST 35 HST Tanpa pupuk 3,22 7,59 a 11,85 15 gram.polybag -1 3,78 14,74 b 20,22 20 gram.polybag -1 3,41 11,74 ab 18,33 25 gram.polybag -1 3,30 10,48 ab 18,04 BNJ 5% tn 5,50 tn
Keterangan:  Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf sama pada umur dan perlakuan yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNJ 5%; tn = tidak berpengaruh nyata; Pukan = pupuk kandang.
Cabang  merupakan  salah  satu  bagian tanaman  yang  memanfaatkan  fotosintat selama fase vegetatif, hal ini sejalan dengan pernyataan  Haryadi et  al .  (2015),  yang menyatakan  bahwa  unsur  hara  nitrogen  dan fosfor  merupakan  unsur  hara  makro  yang sangat  berperan  dalam  pembentukan  sel-sel baru  dan  komponen  utama  penyusun senyawa  organik  dalam  tanaman  yang memengaruhi pertumbuhan tanaman khususnya  organ  vegetatif  seperti  daun  dan cabang.  Selain  berpengaruh  pada  tinggi tanaman  dan  jumlah  daun,  unsur  hara nitrogen  juga  memberikan  respon  positif terhadap jumlah cabang, menurut Firmansyah et al. (2017) unsur hara nitrogen berfungsi  dalam  memproduksi  protein, pertumbuhan  daun  dan  proses  metabolisme seperti  fotosintesis,  dimana  hasil  dari fotosintesis  ini  yang  nantinya  digunakan
dalam pertumbuhan tanaman seperti cabang. Menurut  Benjamin et  al. (2014)  untuk mendukung  jalannya  proses  fotosintesis, diperlukan unsur hara fosfor guna merangsang  pertumbuhan  akar  untuk  dapat meningkatkan  serapan  hara  dan  air  dalam tanah.

## Diameter Tajuk Tanaman
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa kombinasi perlakuan komposisi media tanam  dengan  dosis  pupuk  guano  terjadi interaksi  nyata  terhadap  diameter  tajuk tanaman  pada  umur  21  HST  (Tabel  3.). Kombinasi  perlakuan  komposisi  media tanam tanah : arang sekam : pupuk kandang sapi  (1:1:1)  dan  dosis  pupuk  guano  15 g.polybag -1 memberikan peningkatan 95,76% dibandingkan  dengan  media  tanam  tanah  :
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 6 No. 3: 815-826, November 2023 https://doi.org/10.37637/ab.v6i3.1255
arang  sekam  (1:1)  dan  tanpa  pemberian pupuk  guano.  Hasil  rata-rata  diameter  tajuk tertinggi  pada  umur  21  HST  diperoleh  pada kombinasi  perlakuan  media  tanam  tanah  : arang sekam : pupuk kandang sapi (1:1:1) dan dosis pupuk guano 15 g.polybag -1 (29,60 cm) namun tidak berbeda nyata dengan kombinasi perlakuan  tanah  :  arang  sekam  :  pupuk kandang  sapi  (1:1:1)  dan  20  g.polybag -1 pupuk guano.
Perlakuan  komposisi  media  tanam memberikan pengaruh nyata terhadap diameter tajuk tanaman pada umur 7 HST  – 35  HST  (Tabel  4.).  Perlakuan  komposisi media  tanam  tanah  :  arang  sekam  :  pupuk
kandang  sapi  (1:1:1)  pada  umur  35  HST menghasilkan 15,14% lebih besar dibandingkan  media  tanam  tanah  :  arang sekam (1:1). Perlakuan media tanam tanah : arang  sekam  :  pupuk  kandang  sapi  (1:1:1) pada  umur  35  HST  memberikan  rata-rata diameter  tajuk  terbesar  (32,23  cm)  dan berbeda  nyata  dengan  media  tanam  tanah  : arang sekam : pupuk kandang ayam (1:1:1), sedangkan  rata-rata  diameter  tajuk  terendah yaitu pada media tanam tanah : arang sekam :  pupuk  kandang  ayam  (1:1:1)  (14,29  cm). Perlakuan dosis pupuk guano tidak memberikan  pengaruh  nyata  pada  umur  7 HST dan 35 HST.
Tabel 3. Rata-rata diameter tajuk tanaman krokot pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis pupuk guano umur 21 HST
Rata-rata Diameter Tajuk (cm) Dosis pupuk Guano Komposisi media tanam Tanah + arang sekam (1:1) Tanah + arang sekam + pupuk kandang ayam (1:1:1) Tanah + arang sekam + pupuk kandang sapi (1:1:1) Tanpa pupuk 15,12 b 7,10 a 22,67 cde 15 gram.polybag -1 21,62 cd 15,51 b 29,60 f 20 gram.polybag -1 23,72 de 10,50 a 25,99 ef 25 gram.polybag -1 19,01 bc 8,66 a 24,35 de BNJ 5% 3,96 Keterangan: Angka rata-rata yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNJ 5%
Tabel  3.  menunjukkan  bahwa  kombinasi perlakuan  komposisi  media  tanam  dan  dosis pupuk  guano  terjadi  interaksi  nyata  terhadap diameter  tajuk  tanaman.  Hal  ini  karena  unsur hara yang terkandung baik hara makro maupun hara  mikro  mencukupi  kebutuhan  dalam pertumbuhan  tanaman,  khususnya  unsur  hara nitrogen  dan  fosfor  yang  membantu  dalam merangsang  pertumbuhan  dan  pembelahan  sel pada tanaman. Unsur hara nitrogen dibutuhkan dalam pertumbuhan tanaman khususnya pertumbuhan daun, batang dan cabang, semakin bertambahnya  cabang  dan  daun  pada  tanaman krokot  maka  semakin  besar  tajuk  yang terbentuk.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat
Hidayat et al. (2014) bahwa penyerapan unsur hara nitrogen dapat meningkatkan pembentukan  dan  pertumbuhan  daun  pada tanaman.  Selain  itu  menurut  Syahputra et  al . (2017),  tajuk  tanaman  saling  berkaitan  satu sama lain dengan akar, dimana akar menyerap unsur hara dari dalam tanah dan ditransportasikan  ke  tajuk  tanaman  yang kemudian  unsur  hara  tersebut  diolah  menjadi senyawa pertumbuhan dan dikirim kembali ke akar,  untuk  mendukung  pertumbuhan  dan pembentukan  akar  tanaman  memerlukan  hara fosfor untuk dapat merangsang pembelahan sel, hal ini menunjukkan bahwa tersedianya fosfor dapat berpengaruh positif pada organ kanopi.
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 6 No. 3: 815-826, November 2023 https://doi.org/10.37637/ab.v6i3.1255
Tabel 4. Rata-rata diameter tajuk tanaman krokot pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis pupuk guano umur 7 HST dan 35 HST Komposisi media Tanam Rata-rata diameter tajuk (cm) 7 HST 35 HST Tanah + arang sekam (1:1) 9,04 b 27,99 b Tanah + arang sekam + pukan ayam (1:1:1) 5,75 a 14,29 a Tanah + arang sekam + pukan sapi (1:1:1) 10,88 c 32,23 b BNJ 5% 1,40 4,77 Dosis pupuk guano Rata-rata diameter tajuk (cm) 7 HST 35 HST Tanpa pupuk 8,19 21,23 15 gram.polybag -1 8,86 27,97 20 gram.polybag -1 8,77 25,32 25 gram.polybag -1 8,41 24,83 BNJ 5% tn tn
Keterangan:  Angka  rata-rata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  umur  dan  perlakuan  yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNJ 5%; tn = tidak berpengaruh nyata; Pukan = pupuk kandang.
Tabel  4.  Menunjukkan  bahwa  pupuk guano  tidak  memberikan  pengaruh  nyata terhadap  diameter  tajuk  pada  umur  7  HST dan  35  HST,  namun  memberikan  pengaruh pada  umur  21  HST  (Tabel  3.)  hal  ini disebabkan  karena  pertumbuhan  tanaman krokot yang mulai melambat pada 3 MST, hal ini  didukung  oleh  penelitian  Suseno,  (2007) yang  menyatakan  bahwa  pertumbuhan diameter batang pada umur 3 MST melambat seiring dengan pertambahan umur krokot, hal ini  menunjukkan  pertambahan  diameter batang  mencapai  titik  maksimal  yang ditandai dengan melambatnya perkembangan sel  pada  batang  serta  diikuti  dengan melambatnya  pertumbuhan  pembentukan tajuk tanaman.

## Berat Segar
Perlakuan  komposisi  media  tanam memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  berat segar  tanaman  krokot.  Perlakuan  komposisi media  tanam  tanah  :  arang  sekam:  pupuk kandang  sapi  (1:1:1)  menghasilkan  31,97%
lebih  banyak  dibandingkan  dengan  media tanam tanah : arang sekam (1:1). Hasil rata- rata  berat  segar  tanaman  tertinggi  diperoleh pada  media  tanam  tanah  :  arang  sekam  : pupuk  kandang  sapi  (1:1:1)  menghasilkan rata-rata  berat  segar  terbesar  (20,35  g)  dan berbeda  nyata  dengan  perlakuan  komposisi media  tanam  lainnya,  sedangkan  rata-rata berat segar terendah yaitu pada media tanam tanah  :  arang  sekam  :  pupuk  kandang  ayam (1:1:1) (10,29 g).
Perlakuan dosis pupuk guano memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  berat segar  tanaman  krokot.  Pemberian  dosis pupuk  guano  15  g.polybag -1 menghasilkan 50,58%  lebih  banyak  dibandingkan  dengan perlakuan  tanpa  pemberian  pupuk  guano. Hasil  rata-rata  tertinggi  berat  segar  tanaman diperoleh pada perlakuan dosis 15 g.polybag - 1 pupuk  guano  (18,07  g)  dan  berbeda  nyata dengan  perlakuan  tanpa  pemberian  pupuk guano,  sedangkan  rata-rata  berat  segar terendah  yaitu  pada  perlakuan  tanpa pemberian  dosis  pupuk  guano  (12,00  g) (Tabel 5).
Tabel  5. Rata-rata  berat  segar  tanaman  krokot  pada  perlakuan  komposisi  media  tanam  dan dosis pupuk guano Komposisi media Tanam Rata-rata berat segar (g) Tanah + arang sekam (1:1) 15,42 b Tanah + arang sekam + pukan ayam (1:1:1) 10,29 a Tanah + arang sekam + pukan sapi (1:1:1) 20,35 c BNJ 5% 2,31 Dosis pupuk guano Rata-rata berat segar (g) Tanpa pupuk 12,00 a 15 gram.polybag -1 18,07 b 20 gram.polybag -1 15,93 b 25 gram.polybag -1 15,40 b BNJ 5% 3,22
Keterangan:  Angka  rata-rata  yang  diikuti  oleh  huruf  sama  pada  umur  dan  perlakuan  yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNJ 5%; tn = tidak berpengaruh nyata; Pukan = pupuk kandang.
Perlakuan  komposisi  media  tanam  dan pupuk  guano  memberikan  pengaruh  nyata terhadap berat  segar tanaman krokot.  Media tanam dan pupuk guano menyediakan unsur hara  yang  cukup  di  dalam  tanah  sehingga meningkatkan pertumbuhan tanaman. Unsur hara  yang  tersedia  akibat  pemberian  pupuk kandang  dalam  media  tanam  dan  pupuk guano  mampu  memperbaiki  kondisi  tanah sehingga berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman,  dimana  unsur  hara  tersebut  dapat diserap baik sehingga meningkatkan pertumbuhan  organ  vegetatif  pada  tanaman krokot. Unsur hara nitrogen dan fosfor yang tersedia  mampu  memengaruhi  pembentukan organ  vegetatif  seperti  daun  dan  batang tanaman.  hasil  dari  proses  fotosintesis digunakan dalam pembentukan organ vegetatif  dimana  proses  ini  memerlukan klorofil dan hara nitrogen sebagai
pembentuknya.  Menurut  Haryadi et  al. (2015) unsur hara nitrogen dan fosfor dalam jumlah yang cukup berperan dalam mempercepat  pertumbuhan  tanaman  secara keseluruhan khususnya batang dan daun, hara nitrogen membantu merangsang pertumbuhan  tanaman  dan  hara  fosfor berperan dalam proses pembelahan sel untuk membentuk  organ  tanaman.  Maka  dengan bertambahnya organ vegetatif tanaman akan meningkatkan berat segar pada tanaman, hal ini  sesuai  dengan  pendapat  Anjarwati et  al. (2017) yang menyatakan bahwa bobot segar tanaman  yang  dihasilkan  dipengaruhi  oleh peningkatan  pertumbuhan  organ  vegetatif tanaman  seperti  pertambahan  jumlah  daun, tinggi  tanaman,  pemanjangan  akar  dan  efek asimilasi  pemupukan  pada  bagian-bagian tanaman.
Gambar 1. Grafik hasil analisa regresi jumlah cabang dan jumlah daun
Gambar  1.  menunjukkan  hasil  analisa regresi  antara  jumlah  cabang  dan  jumlah daun. Hasil analisa regresi tersebut didapatkan  nilai  koefisien  determinasi  (R 2 ) sebesar 0,7873 nilai ini menunjukkan bahwa bertambahnya jumlah daun dipengaruhi oleh jumlah  cabang  sebesar  78,73%,  sementara untuk sisanya sebesar 21,27% dapat dipengaruhi  oleh  faktor  lainnya.  Grafik menunjukkan  garis  positif  yang  berarti terdapat  hubungan  yang  saling  berkaitan antara  meningkatnya  jumlah  cabang  dengan jumlah  daun  tanaman.  Berdasarkan  hal
tersebut  banyaknya  jumlah  cabang  yang terbentuk sejalan dengan peningkatan jumlah daun  yang  dihasilkan,  hal  ini  menunjukkan jumlah  cabang  berpengaruh  positif  terhadap jumlah  daun  pada  tanaman.  Hal  ini  sesuai dengan  penelitian  Alfin et  al. (2016)  bahwa banyaknya  jumlah  cabang  yang  terbentuk mengakibatkan  meningkatnya  jumlah  daun. Banyaknya  cabang  yang  dihasilkan  maka akan  semakin  banyak  daun  yang  terbentuk, sehingga  hal  ini  juga  dapat  meningkatkan kemampuan  tanaman  dalam  menghasilkan asimilat sampai batas tertentu.
Gambar 2. Grafik hasil analisa regresi jumlah daun dan berat segar
y = 3.9643x + 44.547 R² = 0.7873 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 0 5 10 15 20 25 30 35 Ra ta -r a ta J u m la h Da u n (h ela i) Rata-rata Jumlah Cabang (buah) Regresi Jumlah Cabang dan Jumlah Daun y = 0.1106x + 2.6482 R² = 0.6876 0 5 10 15 20 25 30 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 Ra ta -r a ta B er a t S eg a r (g ra m ) Rata-rata Jumlah Daun (helai)
Regresi Jumlah Daun dan Berat Segar
Gambar  2.  menunjukkan  hasil  analisa regresi  antara  jumlah  daun  dan  berat  segar tanaman.  Hasil  analisa  regresi  tersebut didapatkan  nilai  koefisien  determinasi  (R 2 ) sebesar 0,6876 nilai ini menunjukkan bahwa bertambahnya berat segar tanaman dipengaruhi  oleh  jumlah  daun  sebesar 68,76%,  sementara  untuk  sisanya  sebesar 31,24%  dapat  dipengaruhi  oleh  faktor lainnya.  Grafik  menunjukkan  garis  positif yang  berarti  terdapat  hubungan  yang  saling berkaitan  antara  meningkatnya  jumlah  daun dengan berat segar tanaman. Berdasarkan hal tersebut  banyaknya  jumlah  daun  yang terbentuk  sejalan  dengan  peningkatan  berat segar  tanaman,  hal  ini  menunjukkan  bahwa jumlah  daun  berpengaruh  positif  terhadap berat segar tanaman yang dihasilkan. Hal ini sesuai  dengan  pendapat  Simanullang et  al.
(2019) yang  menyatakan  bahwa  tinggi tanaman,  jumlah  dan  luas  daun  dapat memengaruhi  bobot  segar  pada  suatu tanaman, banyaknya daun dan luas daun yang dihasilkan  akan  mengakibatkan  tingginya bobot segar tanaman.

## SIMPULAN
Penggunaan kombinasi perlakuan komposisi media tanam tanah : arang sekam : pupuk  kandang  sapi  1:1:1  dan  dosis  pupuk guano  15  g.polybag -1 mampu  memberikan hasil terbaik terhadap parameter jumlah daun, jumlah  cabang,  diameter  tajuk  tanaman  dan berat  segar  pada  tanaman  krokot.  Perlu adanya  penelitian  lebih  lanjut  terkait menurunkan kandungan asam oksalat dengan dosis yang lebih rendah.

## DAFTAR PUSTAKA
Alfin., Bagu, F. S., & Pembengo, W. (2016).
Pengaruh Jumlah Ruas Stek dan Waktu Aplikasi  Pupuk  Phonska  Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Nilam
(Progestemon  cablin  Benth) . JATT,
5 (3), 267-275.
Anjarwati,  H.,  Waluyo,  S.,  &  Purwanti,  S. (2017).  Pengaruh  Macam  Media  dan Takaran  Pupuk  Kandang  Kambing
terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Sawi Hijau  ( Brassica  rapa L.). Vegetalika ,
6 (1). https://doi.org/10.22146/veg.25983
Arifah,  S.  H.,  Astininngrum,  M.,  & Susilowati,  Y.  E.  (2019).  Efektivitas Macam  Pupuk  Kandang  Dan  Jarak Tanam  Pada  Hasil  Tanaman  Okra ( Abelmaschus  esculentus L. Moench ).
VIGOR: Jurnal Ilmu Pertanian Tropika Dan Subtropika , 4 (1), 38-42.
Bui, F., Lelang, M. A., & Taolin, R. I. C. O. (2016).  Pengaruh  Komposisi  Media Tanam  dan  Ukuran  Polybag  Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tomat
( Licopercicum escelentum Mill). Savana Cendana , 1 (01), 1-7.
https://doi.org/10.32938/sc.v1i01.1
Dalimoenthe,  S.  L.  (2013).  Pengaruh  Media Tanam Organik Terhadap Pertumbuhan Dan  Perakaran  Pada  Fase  Awal  Benih Teh  Di  Pembibitan. Jurnal  Penelitian Teh Dan Kina , 16 (1), 1-11.
Dkhil,  M.  A.,  Moniem,  A.  E.  A.,  Al- Quraishy,  S.,  &  Saleh,  R.  A.  (2011). Antioxidant Effect Of Purslane ( Portulaca oleracea ) and Its Mechanism of  Action. Journal  of  Medicinal  Plants Research , 5 (9), 1589-1563.
Duaja,  M.  D.  (2012).  Pengaruh  Bahan  dan
Dosis Kompos Cair Terhadap Pertumbuhan  Selada  ( Lactuca  sativa sp.). Jurnal Bioplantae , 1 (1), 37-45.
Firmansyah,  I.,  Syakir,  M.,  &  Lukman,  L. (2017).  Pengaruh  Kombinasi  Dosis Pupuk N, P, dan K Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Terung ( Solanum melongena L.). Jurnal Hortikultura , 27 (1), 69-78.
https://doi.org/10.21082/jhort.v27n1.20 17.p69-78
Hadisuwito.  (2015).  Pengaruh  Perlakuan Kombinasi  Media  Tanam  Terhadap Pertumbuhan  Tanaman  Sawi  ( Brasicca juncea L.). Jurnal  Silvikultur  Tropika ,
3 (2), 81–84.
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 6 No. 3: 815-826, November 2023 https://doi.org/10.37637/ab.v6i3.1255
Haryadi, D., Yetti, H., & Yoseva, S. (2015). Pengaruh  Pemberian  Beberapa  Jenis Pupuk  Terhadap  Pertumbuhan  Dan Produksi  Tanaman  Kailan  ( Brassica alboglabra L.). Jom Faperta , 2 (2), 1-10.
Hayanti, E. D. N., Yuliani, & Fitrihidayati, H.
(2014).  Penggunaan  Kompos  Kotoran Kelelawar
(Guano) untuk Meningkatkan  Pertumbuhan  Tanaman
Kacang  Tanah  ( Arachis  hypogaea ). LenteraBio , 3 (1), 7-11.
Hidayat,  T.,  Wardati,  &  Armaini.  (2014). Pertumbuhan dan Produksi Sawi ( Brassica  juncea L)  pada  Inceptisol dengan  Aplikasi  Kompos  Tandan Kosong  Kelapa  Sawit. Jurnal  Online Mahasiswa , 1 (1), 1-9.
Irawan,  A.,  &  Yeremias,  K.  (2015). Pemanfaatan  Cocopeat  dan  Arang Sekam Padi Sebagai Media Tanam Bibit Cempaka  Wasian (Elmerrilia  ovalis) . Jurnal  Pros  Sem  Nas  Masy  Biodiv Indon,
1 (4), 805-808.
https://doi.org/10.13057/psnmbi/m0104 23
Jamaluddin,  Asfar,  A.  M.  I.  T.,  Ridwan,  M. I.,  Armansyah,  Y.,  Syamsidar,  & Jumadi, S. F. (2020). Pembuatan Pupuk Organik  Guano  Kelelawar.  CV  Jejak. Sukabumi. 157 Hal.
Khayum,  N.,  Anbarasu,  S.,  &  Murugan,  S. (2018).  Biogas  Potential  From  Spent Tea  Waste:  A  Laboratory  Scale Investigation  Of  Co-Digestion  With Cow  Manure. Energy , 165 ,  1-8. https://doi.org/10.1016/j.energy.2018.0 9.163
Mansur,  N.  I.,  Pudjiwati,  E.  H.,  & Murtilaksono,  A.  (2021).  Pupuk  dan Pemupukan.  Syiah  Kuala  University Press. Banda Aceh. 133 Hal.
Naimnule,  M.  A.  (2016).  Pengaruh  Takaran Arang Sekam dan Pupuk Kandang Sapi terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kacang  Hijau  ( Vigna  radiata L.).
Savana  Cendana , 1 (04),  118-120. https://doi.org/10.32938/sc.v1i04.72
Petropoulos, S., Karkanis, A., Martins, N., & Ferreira, I. C. F. R. (2016). Phytochemical Composition And
Bioactive  Compounds  Of  Common Purslane  ( Portulaca  oleracea L.)  as Affected By Crop Management Practices. In Trends in Food Science and Technology 55, 1-10. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2016.06.01 0
Pramitasari, H. E., Wardiyati, T., & Nawawi, M.  (2016).  Pengaruh  Dosis  pupuk
Nitrogen dan Tingkat Kepadatan
Tanaman  terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil  Tanaman  Sawi  ( Brassica  juncea L.). Jurnal Produksi Tanaman , 4 (1), 49- 56.
Purba,  J.  H.,  Parmila,  I.  P.,  &  Sari,  K.  K.
(2018).  Pengaruh  Pupuk  Kandang  Sapi
Dan Jarak Tanam Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Kedelai ( Glycine  Max L.  Merrill)  Varietas
Edamame. Agro  Bali:  Agricultural Journal , 1 (2), 69-81.
https://doi.org/10.37637/ab.v1i2.308
Simanullang,  A.  Y.,  Kartini,  N.  L.,  & Kesumadewi, A. A. I. (2019). Pengaruh Pupuk Organik dan Anorganik terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Sawi Hijau  ( Brassica  rapa .  L). Agrotrop : Journal  on  Agriculture  Science , 9 (2), 166-177.
https://doi.org/10.24843/ajoas.2019.v09 .i02.p07
Suhartono, S., Sholehah, D. N., & Murdianto, R. S. (2020). Respon Pertumbuhan dan Produksi  Andrographolida  Tanaman Sambiloto  ( Andrographis  paniculata Nees)  Akibat  Perbedaan  Dosis  Pupuk Guano. Rekayasa , 13 (2),  164-171. https://doi.org/10.21107/rekayasa.v13i2 .6905
Suseno,  M.  T.  (2007).  Pengaruh  Pemberian Pupuk Kandang Ayam dan Umur Panen Terhadap  Pertumbuhan  Dan  Produksi
Tanaman  Krokot (Portulaca  loeracea
L) .  [Tesis].  Bogor.  Fakultas  Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Syahputra, E., Astuti K, R., & Indrawaty, A. (2017).  Kajian  Agronomis  Tanaman Cabai  Merah  ( Capsicum  annum L.) Pada  Berbagai  Jenis  Bahan  Kompos. Agrotekma:  Jurnal  Agroteknologi  Dan Ilmu Pertanian , 1 (2), 92-101. https://doi.org/10.31289/agr.v1i2.1127
Taofik, A., Setiati, Y., & Purnama, L. (2019).
Kombinasi  Guano  Kelelawar  Dengan Pupuk  Urea  Dalam  Budidaya  Buncis
( Phaseolus vulgaris ). Seminar Nasional Pertanian Berkelanjutan Berbasis Sumberdaya  Loka l.  Jambi.  Universitas Riau.
Uddin, M. K., Juraimi, A. S., Hossain, M. S.,
Nahar, M. A. U., Ali, M. E., & Rahman, M. M. (2014). Purslane Weed ( Portulaca  oleracea ):  A  Prospective Plant  Source  Of  Nutrition,  Omega-3 Fatty Acid, And Antioxidant Attributes. In The  Scientific  World  Journal 1-6. https://doi.org/10.1155/2014/951019