Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, Vol 3.No.2 Desember 2017 Avaiable online at www.jurnal-pharmaconmw.com/jmpi p-ISSN :2442-6032 e-ISSN :2598-9979
Uji  Daya  Hambat  Sediaan  Sabun  Transparan  Ekstrak  Jarak  Pagar (Jatropha  curcas)  Terhadap  Pertumbuhan  Bakteri  Uji  Propionibacterium acnes
Risky Juliansyah*¹, Rismawati Paotonan²
1 STIKES Mandala Waluya Kendari
2 Universitas Islam Makassar

## ABSTRAK
Jerawat  merupakan  penyakit  peradangan  yang terjadi    akibat    penyumbatan    pada  pilosebasea yang  ditandai  dengan  adanya  komedo,  papul, pastul,    dan    bopeng  (scar)  pada  daerah    wajah, leher,    lengan    atas,    dada,    dan    punggung. Peradangan    dipicu    oleh  Propionibacterium    acne, Staphylococcus    epidermidis,  dan  Staphylococcus aureus.  Kandungan  fitokimia  dalam  daun  Jarak pagar  yaitu  tanin,  steroid  dan  triterpenoid, flavanoid,  saponin,  antraquinon,  dan  alkaloid. Dalam  formulasi  sabun  transparan  penambahan bahan aktif tanaman dapat membantu peningkatan aktivitas antibakteri.
Dari  hasil  penelitian  uji  daya  hambat sabun  transparan  ekstrak    jarak  pagar    (  Jatropha
curcas) terhadap pertumbuhan
Bakteri Propionibacterium acnes menghasilkan zona hambatan  pertumbuhan  pada  bakteri  dengan konsentrasi hambatan minimum  yaitu 5 %. Untuk
kontrol  positif  sendiri  digunakan  ekstrak  jarak pagar    memberikan  diameter    hambat  sebesar 11,02  mm  serta  pada  kontrol  negatif  digunakan sabun transparan tanpa penambahan ekstrak jarak pagar    memberikan  diameter  hambatan  sebesar 5,32  mm.  Sehingga  konsentrasi  minimum  pada penghambatan  pertumbuhan  bakteri  uji  pada sediaan  sabun  transparan  pada    konsentrasi    5% dengan diameter hambatan 9,07 mm.
Kata  kunci  :Sabun  transparan,    Aktivitas  Anti bakteri, Uji daya hambat

## Penulis korespondensi
Risky Juliansyah STIKES Mandala Waluya kendari riskyyuliansyah88@gmail.com

## PENDAHULUAN
Tanaman  jarak  pagar  (Jatropha  curcas)
termasuk famili Euphorbiaceae,
merupakan  tanaman  tahunan  yang toleran  kekeringan.  Tanaman  ini  berasal dari  Amerika  Latin  dan  menyebar  di daerah tropika baik pada iklim kering dan setengah-kering.  Bijinya  beracun  dan mengandung  sekitar  35%  minyak.  Jarak pagar  merupakan  tanaman  multifungsi,
karena  dapat  menghasilkan  bahan  bakar alternatif,  bahan  pembuat  sabun,  dan kulit  buah/kapsul  dapat  dijadikan kompos. Di samping itu, jarak pagar juga merupakan  tanaman  obat  (bijinya  untuk obat  sembelit,  getahnya  untuk  obat  luka, daunnya  sebagai  anti  malaria)  (Henning, 1998).
Menurut Oyi (2007), jarak pagar (Jatropha curcas)  memiliki  aktivitas  antimikroba
yang  baik  untuk  bakteri  gram-negatif maupun bakteri gram positif. Jarak pagar (Jatropha  curcas)  mengandung  beberapa kandungan  kimia,  yaitu  tanins,  flavonoid, dan saponins yang terdapat didalam getah tanaman  jarak  pagar  (Jatropha  curcas). Zat tanin dapat menyebabkan kompleksasi terhadap enzim atau substrat yang  terdapat  pada  dinding  sel  bakteri sehingga  menyebabkan  koagulasi  protein pada  dinding  sel  bakteri  dengan konsentrasi tanin yang tinggi. Pada suatu penelitian,  zat  tanin  efektif  menghambat pertumbuhan bakteri di saluran pencernaan,  seperti    Acteroides  fragilis, Clostridium perfringens,  Escherichia coli and Enterobacter  cloacae  dan  bakteri  lainnya (Akiyama, 2001).

## Metodologi

## Waktu dan Tempat penelitian
enelitian  ini  telah  dilakukan  pada  bulan Oktober  -  November  2009  -  2010 bertempat  di  laboratorium  Fitokimia  – Farmakognosi  program  studi  Farmasi Universitas Islam makassar.

## Bahan
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  aquadest,  ekstrak  Jarak  pagar ,Gliserin,  Minyak  kelapa,  asam  sterarat,
NaOH, Gula, asam sitrat, SlS, Etanol 96%, dan Media agar  NA.

## Alat
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian yaitu  batang  pengaduk,  Mortir  stamper, cawan  petri,  Botol  vial,    mistar,  jangka pengukur , Toples,  dan Rotavapor.

## Prosedur

## Penyiapan Sampel
Daun  kering    Jarak  pagar    dikeringkan dengan  cara  diangin-anginkan  kemudian dilakukan  sortasi  kering.  Kemudian sampel  daun    kering  dimasukkan  dalam toples maserasi untuk  diekstraksi dengan pelarut etanol 96 %  selama 7 hari  dengan perbandingan 1; 7,5 yaitu dengan 500 mg sampel  dan  3750  ml  pelarut  Ekstrak kemudian  dipekatkan  di  rotapavor hingga  diperoleh  ekstrak  kental    daun, yang  akan  digunakan  sebagai  bahan pembuatan sabun transparan.

## Formulasi Sediaan sabun transparan
Ditimbang  Semua  bahan  sesuai  dengan perhitungan  bahan  kemudian    Asam stearat  dilelehkan  pada  suhu  60°-70°  C dengan bantuan spatula. Minyak  Kelapa dicampurkan  pada  asam  stearat  (dengan bantuan  mixer)  pada  suhu  konsisten
Risky Juliansyah dan  Rismawati Paotonan / Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia 3(2),2017 : 103-109
hingga homogen. NaOH
40% dituangkan    pada    campuran    asam stearat dan ekstrak   jarak pada suhu 70° - 80°  C  (Proses    Penyabunan).    Diaduk terus    menerus  hingga  homogen.    Pada suhu    70°-  80°    C    dilakukan pencampuran  etanol,    gliserin,    larutan gula    (gula    dan    air),  SLS  ,  asam  sitrat diaduk hingga homogen. Suhu diturunkan    hingga    40°,    dan ditambahkan pewangi  dan  ekstrak  daun jarak  pagar.    Massa    cair  sabun  ini merupakan  sabun  yang  siap  cetak.  Pada suhu  30°  sabun  dapat  mengeras  dalam semalam    dan    dapat  dipotong  menjadi beberapa bagian.
Nama Bahan         Jumlah (g)
Asam stearat             7 Minyak Kelapa        100 Ekstrak jarak           100 NaoH                         18 Etanol                        15
Gliserin                      13 Gula                          7,5
Asam sitrat                5 Na lauryl sulfat         5 Aquadest                   q.s

## Pengujian daya hambat
Peremajaan mikroba uji
Peremajaan  kultur  murni  mikroba  uji BakteriPropionibacterium  acnes  diambil
dari  biakan  sebanyak  satu  ose  kemudian diinokulasi  pada  medium  NA  miring. Bakteri uji diinkubasi selama 24 jam pada suhu  37 o C,  Setelah  itu  dapat  digunakan sebagai mikroba uji.

## Pembuatan suspensi mikroba uji
Mikroba  uji  hasil  peremajaan,  kemudian disuspensikan  dengan  larutan  NaCl fisiologis 0,9% yang kemudian dicampurkan  dengan  media  NA  steril dan  dimasukkan  kedalam  cawan  petri, dimana  sebelumnya  telah  dimasukkan base  layer  berupa  agar  NA  yang  telah memadat,  Kemudian  diinkubasi  pada suhu 37 o C selama 24 jam.

## Pengukuran zona hambatan
Cawan petri yang telah diinkubasi selama 2x  24  jam  kemudian  diamati  dan  diukur diameter  hambatan  pada  cawan  petri menggunakan jangka pengukur.

## Hasil dan Pembahasan
Telah dilakukan penelitian mengenai uji daya hambat  sabun transparan ekstrak Jarak pagar terhadap
pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes  dengan menggunakan metode difusi agar kertas cakram (paper dish). hasil pengamatan mengenai berupa penghambatan  pertumbuhan  bakteri    dalam media uji.
Risky Juliansyah dan  Rismawati Paotonan / Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia 3(2),2017 : 103-109
Zat  aktif  yang  digunakan  berupa  ekstrak jarak  pagar  yang  mengandung  senyawa flavanoid  ,tanin  dan  saponin  yang  memiliki aktivitas  antibakteri  terhadap  beberapa  jenis bakteri.
Sampel jarak pagar (Jatropha curcas) diolah dengan  metode  maserasi.  Pembuatan ekstrak  (maserasi)  dilakukan  karena disamping pengerjaan dan peralatan yang digunakan  sederhana  serta  mudah diusahakan, dan sampel   juga merupakan jenis  sampel  lunak.  Pelarut  yang digunakan  untukmaserasi  yaitu  etanol 96% karena merupakan pelarut semipolar, dengan  demikian  pelarut  tersebut  dapat menyari  komponen  kimia  yang  bersifat polar maupun nonpolar selain itu struktur dari  sampel  yang  lunak  dan  juga  untuk menjaga  agar  senyawa  kimia  dalam sampel  tidak  rusak.  Penggunaan  etanol 96%karena  memiliki  kandungan  air  yang sedikit  sehingga  menghindari  rusaknya ekstrak  dengan  tumbuhnya  jamur  serta tidak toksik.
Setelah  diperoleh  ekstrak  kental jarak pagar  kemudian  ekstrak ini dibuat menjadi  sediaan  sabun  transparan. Karakteristik    sabun    yang    dihasilkan biasanya    dipengaruhi    oleh    distribusi dari  asam-asam  lemak  yang  digunakan
(George , 2010).  Asam - asam lemak yang digunakan    pada  penelitian  ini    berasal dari  minyak  kelapa.
Dalam formulasi pembuatan sabun transparan  jarak  pagar  sebagai  zat  aktif  , bahan  saponifikasi  berasal  dari  minyak kelapa,  asam  stearat,  dan  NaOH,  Gliseril sebagai humektan, etanol sebagai pelarut, gula  sebagai  penstabil  dan  sebagai  agen transparansi,asam sitrat sebagai pendapar,  SLS  sebagai  bahan  surfaktan serta ditambahkan bahan pewangi.
Metode  pembuatan    sabun  sendiri didasarkan  pada  proses  saponifikasi  dari pencampuran minyak kelapa dan minyak jarak  dengan  larutan  NaOH  agar diperoleh sediaan sabun padat, setelah itu ditambahkan  asam  stearat  yang  telah dilelehkan  pada  suhu  70 o C  kemudian didinginkan  hingga  mencapai  suhu  60  - 50 o C  kemudian  ditambahkan  kembali larutan  NaOH  untuk  mengurangi  busa dengan  perubahan  pHnya  kemudian ditambahkan  gliserol  dan  etanol  setelah dipanaskan  pada  suhu    kontans  70 o C setelah  ditambahkan  asam  sitrat  dan  SLS dan  didinginkan  kemudian  ditambahkan bahan pewangi.
Risky Juliansyah dan  Rismawati Paotonan / Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia 3(2),2017 : 103-109
diameter  zona  hambat  ekstrak  Daun Kucai terhadap pertumbuhan
Streptococcus  mutans,  masa  inkubasi  24
jam  pada  suhu  37 0 C  dapat  dilihat  pada table 2.

## Tabel.2 Hasil Uji daya hambat
Pada penelitian ini digunakan metode pengukuran dengan menggunkan Metode difusi    kertas  cakram  (paper  dish)    yang merupakan  metode  penentuan    zona hambatan  suatu  bahan  antimikroba. Metode  ini  dipilih  karena  memiliki kelebihan yaitu sederhana untuk
dilakukan  dan  dapat  digunakan  untuk melihat sensitivitas berbagai jenis mikroba  terhadap  antimikroba  pada konsentrasi  tertentu.  Kekurangan  dari metode  difusi  agar  adalah  senyawa antimikroba  yang  akan  di  uji  harus bersifat  hidrofilik  agar  dapat  berdifusi dengan baik ke dalam agar.
Metode pengujian dengan menggunakan  difusi  agar  kertas  cakram
(paper  dish)  dimana  kertas  cakram direndam dalam sediaan sabun transparan  yang  dilelehkan  kemudian dibuat  diletakkan  pada  seed  layer  dari medium  agar    ini  untuk  menentukan komponen  antimikroba  pada  sediaan sabun transparan yang  akan berdifusi ke dalam agar yang telah terkandung bakteri uji .
Dari  hasil  penelitian  uji  daya  hambat ekstrak    jarak  pagar    (Jatropha  curcas) terhadap pertumbuhan Bakteri Propionibacterium  acnes  menghasilkan zona  hambatan  pertumbuhan  pada bakteri  dengan  konsentrasi  hambatan yaitu  5  %,  10  %  dan  15  %  berturut  turut memiliki diameter hambatan sebesar 9,07
Replikasi Diameter  hambatan  dengan  konsentrasi  Sabun  Transparan ekstrak daun jarak pagar jumlah 5 %              10%         15 %      Kontrol positif    Kontrol negatif I                        9,07             9,23        10,24             11,02                5,32 II                      9,14            12,03        13,07             11,29               8,19 III                      10,24          11,15        11,22            14,33                9,24 Jumlah                             20,03         32,41         34,53           36,64               22,75                       146,36
Rata-rata                            6,67          10,8          11,51           12,21                7,58
mm,  9,23  mm  dan  10,24  mm.  Untuk kontrol  positif  sendiri  digunakan  ekstrak daun  jarak  pagar    memberikan  diameter hambat  sebesar  11,02  mm  serta  pada kontrol negatif digunakan sabun transparan  tanpa  penambahan  ekstrak daun  jarak  pagar    memberikan  diameter hambatan sebesar 5,32 mm.
Diameter  rata  –  rata  zona  hambatan pada  konsentrasi  15%    b/v  yaitu  sebesar 11,51 mm lebih besar dibandingkan  pada konsentrasi  5%  dan  10  %  ,  hal  ini  dapat disimpulkan  bahwa  semakin  tinggi konsentrasi ekstrak maka semakin banyak zat  aktif  yang  berpotensi  sebagai antibakteri dalam sediaan yang ditunjukkan  dengan  diameter  zona hambatan yang semakin luas.
Pada  kontrol  negatif  menunjukkan diameter  hambatan  rata-rata  sebesar  7,58 mm,  hal  ini  disebabkan  karena  formulasi sabun transparan yang memiliki kemampuan  sebagai  antibakteri.  Asam sitrat  adalah  bahan  tambahan  dalam formulasi  sabun  selain  sebagai  bahan pengkhelat    pada  sabun  juga  dapat berfungsi  sebagai  bahan  pengawet, pencegah  berubahnya  warna  serta mencegah  terjadi  oksidasi,  memperbesar daya  hambat  dari  sediaan  sabun transparan ekstrak jarak pagar.

## Kesimpulan
Dari  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan bahwa:
a. Sediaan sabun transparan ekstrak jarak pagar  dengan variasi konsentrasi 5 %, 10  %  dan    15%    mempunyai  aktivitas daya  hambat  pertumbuhan  bakteri  uji Propionibacterium acnes
b. Konsentrasi  Daya  hambat  minimum (KHM) penghambatan sabun transparan  ekstrak  Jarak  pagar  yang diperoleh  pada  penelitian  ini  yaitu pada  konsentrasi 5 % dengan diameter hambatan rata- rata  sebesar 6,67  mm

## Saran
1. perlu dilakukan penelitian  selanjutnya mengenai  pengujian    pada  formulasi sediaan  sabun  transparan  dari  ekstrak jarak pagar   seperti uji pH, uji Busa, Uji kelarutan serta uji antioksidan.
2. Agar  dilakukan  uji  skrining  sediaan sabun transparan dengan menggunakan metode  angka lempeng total  (ALT)    pada  penghambatan pertumbuhan bakteri uji dalam menentukan  aktivitas  antimikroba sabun transparan ekstrak jarak pagar .

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Standarisasi  Nasional.,  1994.Standar  Mutu Sabun  Mandi.  SNI  06-3532-1994.  Dewan Standardisasi Nasional. Jakarta
Departemen  Kesehatan  RI.  1989.  Materi  Medika Indonesia  Jld.IV.  Departemen  Kesehatan RI.
Djide,N.,  2008.  Analisis  Mikrobiologi  Farmasi. Universitas Hasanuddin, Makassar.
Februari,  hal  96  –  104.  Universitas  Negeri Surabaya.
Garrity, George, M., Julia A. Bell., and Timotny G. Lhburr.,  2004.Taxono\mic  Outline  of  The Prokaryotes Bergey’s Manual® of Systematic  bacteriology.  Edisi  kedua. Bergey’s  manual  Trust  :  New  York Heidelberg.
http://freecochemistryone.blogspot.com/2012/11 /jurnal-pembuatan-sabun- transparan.html
Kasolo,  JN.,  Bimeya,  GS.,  Ojok,      L.,  Ochieng,  J., Okwal-okeng,  JW.2010.  Phytochemicals and  Uses  of  Moringa  oleifera  Leaves  in Ugandan  Rural  Communities.  Journal  of Medical Plant Research,4(9): 753-757.
Navie  S.,  Steve  C.  2010.  Weed  risk  assessment,
Horseradish tree (Moringa oleifera).Queensland Government Pelczar, M, J., 1988. Dasar-Dasar Mikrobiologi.Penerjemah Ratna Sri Hadiotomo dkk. UI Press, Jakarta. Qisti, Rachmiati. 2009. Sifat Kimia SabunTransparan  dengan  Penambahan Madupada  Konsentrasi  yang  Berbeda. Bogor,Program  Studi  Teknologi  Hasil TernakFakultas Peternakan Institut Pertanian, Bogor
Rahadiana,  P.,  Andayani  L.S.  2010.  Pabrik  Sabun Transparan Beraroma  Terapi dari  Minyak Jarak dengan Proses Saponifikasi Trigliserida Secara Kontinyu.
ProgramStudi D3 Teknik Kimia FTI-ITS
Widiyanti,  Yunita.  2009.  Kajian  Pengaruh  Jenis Minyak terhadap Mutu Sabun Transparan.Fakultas Teknologi Pertanian,IPB. Bogor USDA (United States Department of Agriculture). 2009.  Natural  Resources  Conservation Service  :PLANTS  Profile  Moringa  oleifera Lam. Horseradishtree. http://plants.usda.gov
Yaqin,  Ainoel.,  et  al.  2006.  Sabun,  detergen  cair, bioetanol,  Pengujian  angka  asetil,  reichert meissl dan angka Polenske. Jakarta : UI