Hubungan Pendidikan dan Pengetahuan Ibu dengan Perilaku Praktik Keluarga Mandiri Sadar Gizi pada Keluarga Bayi Usia 7-12 Bulan di Tandang Tembalang Semarang
Ginta Paramudita 1 , Estuasih Dyah Pertiwi 2 . Sri Noor Mintarsih 2
1 Mahasiswa DIII Gizi Poltekkes Kemenkes Semarang
2 Dosen Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Semarang

## ABSTRACT
In food and nutrient national action plan 2001-2005,  Laws no. 25 (2000) about national development program and Indonesia sehat 2010 that 80% of family become conscious nutrient defind kadarzi  is a family  that  have  balance  nutrient  behavior,  capable  to  recognize  and  solve  the  nutrient  problem between each member. In 2008, kadarzi  area in jawa tengah is 35,26%, semarang area 65,77%. And then kadarzi in Tembalang sub district is 61,09%.
The  objective  of  this  research  is  t  find  out  relation  between  education,  knowledge  with  conscious nutrient of independent family practice behavior to baby within 7-12 age month in Tandang Tembalang, Semarang.    This  research  include  of  explonative  research  which  has  a  goal  to  explaining  relation between education level and mother knowledge with kadarzi practice behavior. Research plan include of Crossectional research, conducted in Tandang Tembalang, Semarang. As mother population which have baby  7-12  agemonth  as  much  as  164.  Whereas,  mount  of  sample  is  128,  took  randomly  with proportional random sampling.
The Research result shown respondents which have high school level is 43%, knowledge level is 85,9% (Good), and while conscious nutrient family is 3,1%.
The result of fisher exact statistic shown, there is no relation between mother education with kadarzi practice  behavior  p=0,126  and  have  no  relation  between  mother  knowledge  with  kadarzi  practice behavior p=0,459. Suggested to policy maker for increasing promotion health so society in nutrient field, especially kadarzi indicator which has lowest achievement result is exclusive ASI feeding.
Keywords : Education, knowledge, kadarzi practice behaviour

## PENDAHULUAN
Masalah  gizi  di  Indonesia  dan  di negara  berkembang  pada  umumnya  masih didominasi oleh masalah Kurang Energi Protein (KEP), masalah Anemia Besi, masalah Gangguan Akibat  Kekurangan  Iodium  (GAKI),  masalah Kurang  Vitamin  A  (KVA)  dan  masalah  obesitas terutama di kota-kota besar. (Supariasa, 2002)
Masalah gizi dipengaruhi oleh banyak faktor,  di  tingkat  rumah  tangga,  keadaan  gizi dipengaruhi  oleh  kemampuan  rumah  tangga menyediakan  pangan  dalam  jumlah  dan  jenis yang  cukup,  asupan  gizi  ibu  dan  anak  yang dipengaruhi  oleh  faktor  pendidikan  dan perilaku,  serta  keadaan  kesehatan  anggota rumah  tangga.  Oleh  karena  itu  penanganan masalah gizi memerlukan pendekatan terpadu, yang  mengarah  pada  pemberdayaan  ekonomi keluarga, peningkatan kemampuan dan keterampilan  asuhan  gizi  keluarga  serta
peningkatan  cakupan  dan  kualitas  pelayanan kesehatan. (Pemerintah RI, 2000)
Penanggulangan  masalah  gizi  kurang perlu dilakukan secara terpadu antar departemen  dan  kelompok  profesi,  melalui upaya-upaya peningkatan pengadaaan pangan, penganekaragaman  produksi  dan  konsumsi pangan, peningkatan status ekonomi, pendidikan  dan  kesehatan  masyarakat,  serta peningkatan  teknologi  hasil  pertanian  dan teknologi  pangan.  Semua  upaya  ini  bertujuan untuk  memperoleh  perbaikan  pola  konsumsi pangan  masyarakat  yang  beraneka  ragam, seimbang  dan  dalam  mutu  gizi.  (Almatsier, 2003)
Tujuan  jangka  panjang  program perbaikan  gizi  diarahkan  tercapainya  keadaan gizi  yang  optimal  bagi  seluruh  penduduk  yang dicerminkan  dengan  semakin  meningkatnya jumlah keluarga yang berperilaku gizi seimbang. Keluarga  Mandiri  Sadar  Gizi  (Kadarzi)  adalah cerminan  keluarga  yang  berperilaku  gizi
seimbang,  yang  ditandai  dengan  sikap  dan perilaku  gizi  yang  mendukung  tercapainya keadaan gizi yang optimal anggota keluarganya.
Di  dalam  Rencana  Aksi  Pangan  dan Gizi  Nasional  (RAPGN)  2001-2005,  Undang- undang Nomor 25 tahun 2000 tentang Program Pembangunan  Nasional  (PROPENAS)  dan Indonesian  Sehat  2010  ditetapkan  bahwa  80% keluarga menjadi sadar gizi. (DEPKES, 2002)
Kadarzi adalah keluarga yang berperilaku  gizi  seimbang,  mampu  mengenali dan  mengatasi  masalah  gizi  anggotanya. Contoh  perilaku  sadar  gizi  antara  lain: memantau  berat  badan  secara  teratur,  makan beraneka  ragam,  hanya  mengonsumsi  garam beriodium,  memberikan  ASI  saja  kepada  bayi sampai  usia  6  bulan  serta  mendapatkan  dan memberikan  suplementasi  gizi  bagi  keluarga yang membutuhkan. (Depkes RI, 2004)
Cakupan  Kadarzi  di  Provinsi  Jawa Tengah  pada  tahun  2008  sejumlah  35,26  %, Sedangkan  cakupan  Kadarzi  di  kota  Semarang sejumlah  65,77  %.  (Dinkes,2008).  Jumlah Kadarzi  di  kecamatan  Tembalang  Semarang 61,09%.  Cakupan  kadarzi  baik  di  provinsi  Jawa Tengah,  kota  Semarang  dan  Kecamatan Tembalang belum sejalan dengan visi Indonesia Sehat 2010 yang ada di dalam Undang-undang nomor  25  tahun  2000  tentang  Program Pembangunan  Nasional  yang  menetapkan bahwa 80% keluarga menjadi sadar gizi. Secara rinci  tidak  terdapat  persentase  data  Kadarzi  di masing-masing desa/kelurahan. Untuk menentukan  lokasi  penelitian  digunakan  data yang  termasuk  dalam  indikator  Kadarzi  yaitu cakupan  ASI  eksklusif,  balita  di  Bawah  Garis Merah  (BGM),  status  gizi  buruk  dan  jumlah balita  terbanyak.  Di  kecamatan  Tembalang Semarang  terdapat  dua  puskesmas  yaitu puskesmas  Kedungmundu  dan  puskesmas Rowosari.  Dari  data  informasi  mengenai indikator  Kadarzi  seperti  cakupan  ASI  eksklusif sebesar  9,91%,  prevalensi  BGM  0,25%,  gizi buruk 0,03% terendah di puskesmas Kedungmundu sedangkan jumlah balita sebanyak  1.441  terbanyak  di  kelurahan Tandang wilayah kerja puskesmas
Kedungmundu.  Dari  data  tersebut,  peneliti ingin mengetahui hubungan pendidikan, pengetahuan  dengan  perilaku  praktik  kadarzi pada keluarga bayi usia 7-12 bulan di Tandang Tembalang Semarang

## BAHAN DAN CARA Lokasi Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  kelurahan  Tandang kecamatan  Tembalang  Semarang.  Dengan pertimbangan persentase Kadarzi di Kecamatan Tembalang  sebanyak  61,09%  belum  mencapai ketetapan Indonesia Sehat 2010 sebanyak 80% dan  kelurahan  Tandang  merupakan  kelurahan dengan  jumlah  balita  terbanyak,  yaitu  1.441 balita.

## Jenis dan Rancangan Penelitian
Penelitian  ini  termasuk  penelitian  eksplanatif yang  bertujuan  menjelaskan  hubungan  antara tingkat  pendidikan  dan  pengetahuan  ibu dengan perilaku praktik Kadarzi yang ditetapkan melalui pengujian hipotesis. Rancangan  penelitiannya  termasuk  dalam penelitian  “Crossectional”  (belah  lintang) karena semua variabel yang diteliti dikumpulkan  pada  waktu  yang  bersamaan. (Notoatmodjo, 1993)

## Populasi, Sampel dan Responden

## Populasi
Ibu  yang  mempunyai  bayi  usia  7-12  bulan, tercatat  sebagai  penduduk  di  kelurahan Tandang kecamatan Tembalang sejumlah 164.

## Sampel
Diambil  dari  populasi  yang  bersedia  menjadi sampel dihitung menggunakan rumus:
N n = 1 + N (d 2 )
Keterangan: N = Besar populasi n = Besar sampel
d = Tingkat kepercayaan/ ketepatan yang diinginkan. (Notoatmodjo,1993)
Besar sampel sebagai berikut: n =         164 1 + 164 (0,05 2 ) = 116,31 Dibulatkan menjadi 116 sampel. Cadangan 10% = 10% x 129 = 11,6 dibulatkan menjadi 12 Jadi total sampel = 116 + 12 = 128
Pengambilan sampel dilakukan menggunakan  metode  proportional  random sampling berdasarkan jumlah posyandu. Hal ini dilakukan  karena  di  kelurahan  Tandang  terdiri dari  14  posyandu,  sehingga  masing-masing posyandu  dapat  terwakili  secara  proporsional sesuai  dengan  banyaknya  populasi  yang  ada. Penentuan  jumlah  sampel  masing-masing posyandu berdasarkan rumus:
Jumlah sampel =      JSP x n N
Keterangan: JSP  : Jumlah subpopulasi. N : Besar sampel yang diinginkan. n : Besar populasi.
Daftar  jumlah  sampel  yang  akan  diambil  pada masing-masing  posyandu  terdapat    pada  tabel 2.
Tabel 2. Sampel yang diambil dari masing-masing posyandu
Posyandu Jumlah Populasi Jumlah Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
12 13 14
13 19 7 9 12 6 7 12 12 12 18 12 12 13 10 15 5 7 9 5 5 9 9 9 14 9 9 10 Jumlah 164 128
Penentuan  titik  sampel  di  masing-masing posyandu  dilakukan  dengan  teknik  simple random sampling, yaitu menggunakan undian. Responden Sama dengan sampel

## Data yang Dikumpulkan

## Data Primer
Data  yang diperoleh langsung dari sampel dan responden meliputi:
1) identitas  sampel  (nama  kepala  keluarga, tanggal  lahir,  umur,  pekerjaan)  dan identitas  resonden  (nama,  umur,  alamat, dan pekerjaan).
2) pendidikan dan pengetahuan ibu
3) perilaku praktik  kadarzi.

## Data Sekunder
Data  yang  diperoleh  dari  demografi  dan monografi  di  kelurahan  Tandang  kecamatan Tembalang Semarang

## Cara Pengumpulan Data

## Data Primer
Data  identitas  sampel,  tingkat  pendidikan, pengetahuan  ibu,  perilaku  praktik  Kadarzi diperoleh  dengan  teknik  wawancara  langsung kepada responden yang dilakukan oleh peneliti menggunakan kuesioner.

## Data Sekunder
Dikumpulkan dengan cara mencatat dari arsip- arsip yang sudah ada,  serta dari demografi dan monografi kelurahan Tandang.

## Instrumen Penelitian
Kuesioner  yang  berisikan  identitas  sampel, pertanyaan  mengenai  tingkat  pendidikan, pengetahuan ibu, dan perilaku praktik Kadarzi.

## Pengolahan dan Analisis Data

## Editing
Dilakukan  untuk  mengoreksi  kelengkapan  data yang  diperlukan,  meliputi  semua  data  primer yaitu:  identitas  sampel,  identitas  responden, data  tingkat  pendidikan,  pengetahuan  ibu  dan data perilaku praktik Kadarzi

## Skoring
Merupakan  pemberian  nilai  atau  skor  dari jawaban responden meliputi :

## Pengetahuan Ibu
Dilihat  berdasarkan  jawaban  yang  benar  dari pertanyaan  yang  berhubungan  dengan  materi Kadarzi.  Untuk  pertanyaan  dengan  jawaban benar  diberi  skor  1  dan  jawaban  salah  diberi skor  0.  Pertanyaan  tentang  pengetahuan  ibu berjumlah 20 soal.
Cara menghitung skor pengetahuan responden dengan rumus:
Σ soal yang dijawab benar
Skor : X 100% Σ soal
Pengetahuan kurang jika skor responden < 80 % Pengetahuan baik jika skor responden ≥ 80 %

## Koding
Memberikan kode berupa angka pada variabel, yaitu variabel tingkat pendidikan, pengetahuan dan perilaku praktik Kadarzi.
Tingkat pendidikan ibu
1. Pendidikan  Dasar  Menengah,  jika  telah menempuh  pendidikan  tidak  tamat  SD, tamat  SD/  sederajat  dan  tamat  SLTA/ sederajat, diberi kode: 0.
2. Pendidikan  tinggi,  jika  tamat  perguruan tinggi diberi kode: 1

## Pengetahuan ibu
1. Pengetahua kurang diberi kode: 0
2. Pengetahuan baik diberi kode: 1

## Perilaku praktk Kadarzi
1. Kadarzi Belum Baik diberi kode : 0
2. Kadarzi Baik diberi kode : 1

## Tabulasi
Memasukkan data ke dalam tabel yang meliputi data  tingkat  pendidikan,  pengetahuan  dan perilaku praktik Kadarzi

## Analisis Data

## Analisis Univariat
Bertujuan  untuk  mendeskripsikan  variabel- variabel  yang  diteliti.  Penyajian  data  dalam
bentuk  tabel  distribusi  frekuensi  dari  variabel tingkat  pendidikan,  pengetahuan  ibu  dan perilaku praktik Kadarzi.

## Analisis Bivariat
Bertujuan untuk menganalisis hubungan antara variabel  independent  yaitu  tingkat  pendidikan dan pengetahuan ibu dengan variabel dependent yaitu perilaku praktik Kadarzi.
Analisis  dua  variabel  dilakukan  dengan  uji statistik  fisher exact Pengambilan keputusan berdasarkan nilai p:
1. p > 0,05 maka Ho diterima dan Ha ditolak yang berarti tidak ada hubungan bermakna antar variabel.
2. p ≤ 0,05 maka Ho ditolak dan Ha diterima yang  berarti  ada  hubungan  bermakna antar variabel.

## HASIL

## Gambaran Umum Responden

## Umur Responden
Responden  termuda  19  tahun  dan  responden tertua 48 tahun, paling banyak berumur antara 19-29  tahun  dan  rata-rata  beruumur  29,19 tahun.  Distribusi  responden  menurut  umur secara rinci terdapat pada tabel 6.
Tabel 6.Distribusi Responden  Menurut Umur di Kelurahan Tandang Kecamatan Tembalang Semarang Umur n % 19-29 70 61,70 30-40 54 42,20 41-48 4 3,10 Jumlah 128 100,00

## Umur Bayi dalam Keluarga Respoden
Bayi dalam keluarga responden berumur antara 7-12  bulan,  rata-rata  umur  9,66  bulan. Distribusi umur bayi dalam keluarga responden secara rinci terdapat pada tabel 7. Tabel 7. Distribusi Umur bayi dalam Keluarga Responden di Kelurahan Tandang Kecamatan Tembalang Semarang Umur Bayi n % 7 bulan 18 14,06 8 bulan 26 20,31 9 bulan 17 13,28 10 bulan 14 10,94 11 bulan 26 20,32 12 bulan 27 21,09 Jumlah 128 100,00

## Pekerjaan
Sebagian  besar  responden  bekerja  sebagai  ibu rumah  tangga    (66,4  %).  Distribusi  pekerjaan responden secara rinci terdapat pada tabel 8.
Tabel 8. Distribusi Responden  Menurut Pekerjaan di Kelurahan Tandang Kecamatan Tembalang Semarang
Pekerjaan n % Ibu Rumah Tangga 85 66,41 Wiraswasta 16 12,50 PNS 8 6,25 Buruh 19 14,84 Jumlah 128 100,00 Analisis Univariat Perilaku Praktik Kadarzi
Sebagian  besar  sampel  belum  berperilaku kadarzi baik (96,9%), Distribusi sampel menurut perilaku  praktik  kadarzi  secara  rinci  terdapat pada tabel 9. Tabel 9. Distribusi Sampel  Menurut Perilaku Praktik Kadarzi di Kelurahan Tandang Kecamatan Tembalang Semarang Perilaku Praktik Kadarzi n % Baik 4 3,13 Belum Baik 124 96,87 Jumlah 128 100,00 Dari  jumlah  sampel  yang  berperilaku  kadarzi belum baik, sebagian besar dikarenakan belum terpenuhinya  indikator  kadarzi  pemberian  ASI
secara  eksklusif  sebanyak  93,8  %.  Distribusi pencapaian  indikator  kadarzi  secara  rinci terdapat pada    tabel 10.
Tabel 10. Distribusi Frekuensi Sampel Menurut Pencapaian Indikator kadarzi di Kelurahan Tandang Kecamatan Tembalang Semarang
% Indikator Kadarzi Terpenuhi Belum Terpenuhi Total - Memantau Berat Badan Secara Teratur 85,9 14, 1 100 - Memberikan Hanya ASI Saja Sampai Bayi Berusia 6 Bulan 6,3 93,8 100 - Makan Beraneka Ragam Makanan 73 27 100 - Menggunakan Garam Beriodium 100 0 0 - Mendapatkan dan Memberikan Suplementasi - Gizi Bagi Keluarga yang Membutuhkan 89,1 10,9 1 0
Dari indikator kadarzi yang paling banyak tidak terpenuhi  yaitu  pemberian  ASI  eksklusif. Sebagian  besar  responden  memberikan  ASI
eksklusif 5 bulan (35,9%). Secara rinci terdapat pada tabel 11. Tabel 11. Distribusi Frekuensi Sampel Menurut Pemberian ASI Eksklusif di Kelurahan Tandang Kecamatan Tembalang Semarang Kategori ASI n % Tidak Eksklusif 6 4,69 Eksklusif 0 bulan 12 9,38 Eksklusif 1 bulan 9 7,03 Eksklusif 2 bulan 8 6,25 Eksklusif 3 bulan 28 21,87 Eksklusif 4 bulan 10 7,81 Eksklusif 5 bulan 46 35,94 Eksklusif 6 bulan 9 7,03
Jumlah 128 100,00
Sejumlah  6  sampel  yang  tidak  diberi  ASI Eksklusif  dikarenakan  ASI  tidak  dapat  keluar, sedangkan  12  sampel  yang  Eksklusif  0  bulan diberi ASI dan pendamping ASI. Keluarga belum bisa memberikan ASI secara eksklusif selama 6 bulan tidak hanya dipengaruhi oleh pendidikan dan  pengetahuan  ibu  saja,  melainkan  terdapat faktor lain seperti peran petugas kesehatan dan dukungan  keluarga.  Menurut  King  (1993) petugas kesehatan harus mengajak, memberikan nasihat mutakhir, ramah, simpatik
dan  harus  meyakinkan  setiap  ibu  bahwa  ibu pasti  dapat  menyusui.  dan  motivasi  dari keluarga. Selain itu suami merupakan pendukung  terbaik  bagi  ibu  muda  untuk menyusui.

## Pendidikan Ibu
Pendidikan ibu bervariasi mulai dari tidak tamat SD  hingga  tamat  perguruan  tinggi.  Distribusi frekuensi  sampel  menurut  pendidikan  secara rinci terdapat pada tabel 12
Tabel 12. Distribusi Frekuensi Sampel Menurut Tingkat Pendidikan di Kelurahan Tandang Kecamatan Tembalang Semarang Tingkat Pendidikan n Persentase Tidak Tamat SD 1 0,78 Tamat SD 17 13,28 Tamat SLTP/ Sederajat 34 26,56 Tamat SLTA Sederajat 55 42,97 Tamat Akademi 5 3,91 Tamat Perguruan Tinggi 16 12,50 Jumlah 128 100,00
Berdasarkan  tabel  12  diketahui  bahwa pendidikan  responden  tamat  SLTA/Sederajat (43%).  Berdasar  kategorinya,  responden  yang memiliki pendidikan dasar menengah sebanyak 107  (83,6%),  dan  responden  yang  memiliki pendidikan tinggi sebanyak 21 (16,4%).

## Pengetahuan Kadarzi Ibu
Pengetahuan  responden  diukur  menggunakan kuesioner yang  berisi  20  pertanyaan  mengenai indikator  kadarzi.  Distribusi  frekuensi  sampel menurut  tingkat  pengetahuan  secara  rinci terdapat pada tabel 13
.
Tabel 13.Distribusi Frekuensi Sampel Menurut Tingkat Pengetahuan Tentang Kadarzi di Kelurahan Tandang Kecamatan Tembalang Semarang Tingkat Pengetahuan Kadarzi Ibu n % Baik 110 85,90 Kurang 18 14,10 Jumlah 128 100,00
Dari tabel 13 dapat diketahui bahwa responden yang  memiliki  pengetahuan  baik  sebanyak  110 (85,9  %),  lebih  banyak  dibandingkan  dengan responden  yang  memiliki  pengetahuan  kurang sebanyak  18  (14,1  %).  Skor  rata-rata pengetahuan responden sebesar 17,41, dengan skor terrendah 10 dan skor tertinggi 20.

## Analisis Bivariat
Hubungan Pendidikan Ibu dengan Perilaku Praktik Kadarzi
Perilaku  praktik  kadarzi  dipengaruhi  oleh banyak faktor, salah satunya adalah pendidikan.  Pendidikan  secara  umum  yaitu segala  upaya  yang  direncanakan  untuk mempengaruhi  orang  lain  baik  individu, kelompok  atau  masyarakat  sehingga  mereka melakukan  apa  yang  diharapkan  oleh  pelaku pendidikan. (Notoatmodjo, 2003) Hubungan  antara  pendidikan  ibu  dengan perilaku praktik kadarzi, terdapat pada tabel 14.
Tabel 14. Distribusi Frekuensi Ibu Menurut Pendidikan dengan Kategori Perilaku Kadarzi di Kelurahan Tandang Kecamatan Tembalang Semarang
Perilaku Praktik Kadarzi Kadarzi Belum Baik Kadarzi Baik Total Tingkat Pendidikan n % n % n % Dasar Menengah 105 98,1 2 1,9 107 100 Tinggi 19 90,5 2 9,5 21 100 Jumlah 124 96,9 4 3,1 128 100
Hasil  tabulasi  silang  menunjukkan  bahwa  dari 107  sampel  yang  memiliki  tingkat  pendidikan dasar  menengah  sebagian  besar  (98,1%) berperilaku kadarzi belum baik, sedangkan dari 21  sampel  yang  memiliki  tingkat  pendidikan tinggi  sebagian  besar  (90,5%)  berperilaku kadarzi  belum  baik.  Dengan  demikian,  sampel yang  memiliki  tingkat  pendidikan  dasar menengah maupun tinggi sama-sama berperilaku kadarzi belum baik.
Berdasarkan  uji  analisis  statistik  fisher  exact, diperoleh  hasil  yang  menunjukkan  bahwa hubungan  antara  pendidikan  ibu  dengan perilaku  praktik  kadarzi  secara  statistik  tidak bermakna.  (p=0,126).  Hal  ini  menunjukkan bahwa  pendidikan  yang  tinggi  atau  pendidikan yang  rendah  belum  tentu  mengarah  pada perilaku  keluarga yang mandiri sadar gizi.
Menurut  Depkes  (1996),  seseorang  dengan pendidikan  tinggi  akan  lebih  mudah  untuk menerima informasi untuk perbaikan kesejahteraan,  termasuk  perilaku  sadar  gizi yang baik. Meskipun demikian jika tidak disertai adanya  kesadaran  untuk  melaksanakannya tentu  tidak  akan  mewujudkan  perilaku  yang sehat. Perubahan perilaku sadar gizi pada suatu keluarga  tidak  hanya  dilihat  dari  tingkat pendidikan ibu  saja,  tetapi  terdapat  faktor  lain yang mendukung seperti sikap ibu, pendapatan keluarga, penyuluhan gizi, pelayanan kesehatan dan lain-lain.

## Hubungan  Pengetahuan  Ibu  dengan  Perilaku Praktik Kadarzi
Salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi  perilaku praktik kadarzi adalah pengetahuan. Hubungan antara  pengetahuan  ibu  dengan  perilaku praktik kadarzi secara rinci terdapat pada tabel 15.
Tabel 15.Distribusi Frekuensi Ibu Menurut Pengetahuan Tentang Kadarzi dengan Kategori Perilaku Kadarzi di Kelurahan Tandang Kecamatan Tembalang Semarang
Perilaku Praktik Kadarzi Kadarzi Baik Kadarzi Belum Baik Total Tingkat Pengetahuan n % n % n % Kurang 17 94,4 1 5,6 18 100 Baik 107 97,3 3 2,7 110 100 Jumlah 124 96,9 4 3,1 128 100
Hasil  tabulasi  silang  menunjukkan  bahwa  dari 18  sampel  yang  memiliki  tingkat  pengetahuan kurang  sebagian  besar  (94,4%)  berperilaku kadarzi belum baik, sedangkan dari 110 sampel yang  memiliki  tingkat  pengetahuan  baik sebagian  besar  (97,3%)  berperilaku  kadarzi belum  baik.  Dengan  demikian,  sampel  yang memiliki  tingkat  pengetahuan  kurang  dan  baik sama-sama berperilaku kadarzi belum baik. Berdasarkan  uji  analisis  statistik  fisher  exact, diperoleh  hasil  yang  menunjukkan  bahwa hubungan  antara  pengetahuan  ibu  tentang
kadarzi  dengan  perilaku  praktik  Kadarzi  secara statistik tidak bermakna  (p=0,459 > 0,05). Menurut  Notoatmodjo  (2003)  pengetahuan mempunyai tingkatan yang salah satunya harus sampai pada tingkatan aplikasi, yaitu kemampuan  untuk  menggunakan  materi  yang telah dipelajari pada kondisi sebenarnya. Hal ini tidak terjadi pada responden dalam penelitian. Sebagian besar responden memiliki pengetahuan tentang kadarzi yang baik, namun masih kesulitan dalam mempraktikkannya. Pernyataan  tersebut  menunjukkan  bahwa pengetahuan  gizi  yang  baik  belum  tentu
mengarah pada perilaku keluarga mandiri sadar gizi.  Kemampuan  menerapkan  pengetahuan yang  dimiliki  juga  berpengaruh  terhadap terlaksananya  perilaku  keluarga  yang  baik mengenai  gizi  dan  kesehatan.  Hal  ini  sejalan dengan  Soehardjo  (1996)  yang  menyatakan bahwa  seseorang  yang  memiliki  pengetahuan saja  belum  mampu  membuat  orang  itu mengubah  perilakunya,  untuk  itu  motivasi  dan perilaku  dari  suami  dan  pihak  keluarga  sangat diperlukan ibu.

## SIMPULAN
1. Perilaku  praktik  kadarzi  yang  baik  di Kelurahan Tandang Kecamatan Tembalang Semarang  masih  sangat  rendah  yaitu  3,1
%.
2. Sebagian besar responden memiliki tingkat pendidikan Dasar Menengah (83,6%).
3. Sebagian besar responden memiliki tingkat pengetahuan tentang kadarzi baik (85,9%).
4. Hubungan  antara  pendidikan  ibu  dengan perilaku  praktik  kadarzi  secara  statistik tidak bermakna (p=0,126).
5. Hubungan antara pengetahuan ibu dengan perilaku  praktik  kadarzi  secara  statistik tidak bermakna (p=0,459).

## SARAN
1. Bagi masyarakat Perlu meningkatkan kesadaran gizi, terutama pemberian ASI secara eksklusif.
2. Bagi penentu kebijakan Perlu  meningkatkan  promosi  kesehatan kepada  masyarakat  tentang  kadarzi  dan indikatornya,  terutama  untuk  indikator yang  pencapaiannya  masih  sangat  rendah yaitu  ASI  eksklusif,  guna  mencapai  target yang  telah  ditetapkan  dengan  cara membuat  kebijakan  tentang  penerapan langkah-langkah menuju keberhasilan kadarzi.
3. Bagi Peneliti Perlu  penelitian  lebih  lanjut  mengenai faktor-faktor  lain  yang  berpengaruh  pada perilaku  praktik  kadarzi  seperti  sikap  ibu, pendapatan keluarga, ketersediaan pangan, pelayanan kesehatan dan lain-lain.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Almatsier,  Sunita.  Prinsip  Dasar  Ilmu
Gizi.  PT.  Jakarta:  Gramedia  Pustaka,
2. Azwar,  Saifuddin.  Sikap  Manusia, Teori dan Pengukurannya. Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2003
3. Baliwati,  Y.F.  dkk.  Pengantar  Pangan dan  Gizi.  Jakarta:  Penebar  Swadaya, 2004
4. Berg,  Alan.  Peranan  Gizi  Dalam
Pembangunan Nasional. Jakarta:
Rajawali,1987 5. Depkes  RI.  Buku  Pintar  Konseling Keluarga Mandiri Sadar Gizi (Kadarzi). Jakarta: Direktorat Bina Gizi Masyarakat, 2000 6. .  Pedoman  Kampanye  Keluarga Mandiri  Sadar  Gizi (Kadarzi).  Jakarta:
Direktorat Bina Gizi Masyarakat, 2000
7. .  Panduan  Umum  Keluarga  Mandiri Sadar Gizi (Kadarzi). Jakarta: Direktorat Bina Gizi Masyarakat, 2002 8. __________. Pemantauan Pertumbuhan Balita. Jakarta: Direktorat  Jendral  Bina  Kesehatan Masyarakat, 2003
9. .  Keluarga  Sadar  Gizi  (Kadarzi) Mewujudkan  Keluarga  Cerdas  dan
Mandiri. Jakarta: Depkes RI, 2004
10. . Keputusan Menteri Kesehatan RI No 747/Menkes/SK/VI/2007 Tentang Pedoman Operasional Keluarga Sadar Gizi di Desa Siaga. Jakarta: Direktorat Bina Gizi Masyarakat, 2007 11. Dinkes Prov. Jateng. Profil Kesehatan Provinsi Jawa Tengah 2008. Semarang: Dinkes, 2008 12. Hapsara dkk. “Peningkatan Pendidikan  dan  Latihan  Tenaga Kesehatan Serta Penyuluhan Kesehatan Masyarakat dalam Menunjang  Program  Pembangunan Kesehatan,” Majalah Kesehatan
Masyarakat.  Edisi  khusus  nomor  29 dan 30. Depkes: Jakarta, 1983
13. King,  F.  Savage.  Menolong  Ibu Menyusui. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, 1993 14. Lisdiana. Waspada Terhadap
Kelebihan  dan  Kekurangan  Gizi.
Ungaran: Trubus Agriwidya, 1998
15. Notoatmodjo,  Soekidjo.  Metodologi
Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineke Cipta, 1993 16. __________.. Pendidikan dan Perilaku  Kesehatan.  Jakarta:  Rineke Cipta, 2003 17. Pemerintah  RI.  Rencana  Aksi  Pangan dan Gizi Nasional 2001-2005. Jakarta: Pemerintah  RI  bekerjasama  dengan WHO, 2000
18. Subagyo,  dkk.  Menuju Gizi  Baik yang
Merata  di  Pedesaan  dan  di  Kota.
Yogyakarta:  Gadjah  Mada  University,
1983 19. Sisdiknas. “Undang-undang Pendidikan RI”. Jakarta: www.uu.20.2003.com . Rabu, 15
Desember 2010
20. Soekirman. Ilmu  Gizi  dan  Aplikasinya Untuk  Keluarga  dan  Masyarakat. Jakarta: Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Nasional, 2000 21. .  Hidup  Sehat  Gizi  Seimbang  Dalam
Siklus  Kehidupan  Manusia.  Jakarta:
Primamedia Pustaka, 2006.
22. Suhardjo. Pangan, Gizi dan Pertanian. Jakarta: UI Press, 1986
23. __________. Berbagai Cara Pendidikan Gizi. Jakarta: Bumi Aksara,
1996
24. Supariasa, I Dewa Nyoman. Penilaian
Status Gizi. Jakarta: EGC, 2002