Maman Hilman, Qushayyi Hafidz Alhiyami Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan Volume 8, No 1, 15 Desember 2021
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333
PENGEMBANGAN IKM MAKANAN RINGAN OLAHAN DI KECAMATAN CIHAURBEUTI KABUPATEN CIAMIS
Maman Hilman 1 , Qushayyi Hafidz Alhiyami 2
Maman Hilman, Qushayyi Hafidz Alhiyami Teknik Industri, Universitas Galuh Ciamis Jl. R.E. Martadinata No.150 Ciamis, Jawa Barat hilmanmaman410@gmail.com 1 , alhiland98@gmail.com 2

## Abstrak
Perkembangan sektor industri dalam pembangunan di Indonesia tidak terlepas dari peranan Industri  Kecil  Menengah  (IKM).  Kabupaten  Ciamis merupakan  kabupaten  yang  berada  diujung  selatan provinsi  jawa  barat  yang  juga  memiliki  peranan potensi IKM sebagai daya tarik peluang pengembangan  yang  mampu  menghasilkan  Industri Kecil  Menengah  (IKM)  tersebut  terdiri  atas  usaha kecil  menengah  sebanyak  91  dan  39  jenis  usaha didominasi  oleh  yang  menguasai  sektor  IKM  dan perekonomian  masyarakat  dengan  olahan  makanan ringan  khas.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk:  (1) Mengidentifikasi sektor basis yang ada di Kecamatan Cihaurbeuti  menggunakan  metode Location  Quotient (LQ). Serta  (2) Menentukan Strategi  pengembangan dari sektor prioritas IKM Makanan Ringan Olahan di Kecamatan Cihaurbeuti menggunakan metode
Analitycal Hierarchy Process (AHP)
Berdasarkan hasil pada analisis Location Quotient (LQ)  diperoleh  hasil  yakni,  terdapat  tiga sektor  IKM  yang  menjadi  sektor  basis  di  Kecamatan Cihaurbeuti.  Dalam  perhitungan  LQ  ini,  IKM Makanan  Ringan  Olahan  termasuk  sektor  basis dengan  indeks  LQ    rata  rata  >  1yaitu  2,96. Berdasarkan  hasil  pada Analitical  Hierarchy  Process (AHP) dengan analisis menggunakan prinsip dekomposisi  dan comparative  judgement diperoleh strategi  pengembangan  IKM  Makanan  Ringan  yaitu, pada Pertumbuhan Industri dengan tingkat kepentingan 51% dan untuk alternatif pengembangan industri  yang  menjadi  fokus  adalah  Nilai  Produksi dengan tingkat kepentingan 22%.
Kata Kunci : IKM, Location Quotient (LQ), AHP.

## Abstract
The  development  of  the  industrial  sector  in development  in  Indonesia  cannot  be  separated  from the  role  of  Small  and  Medium  Industries  (SMI). Ciamis Regency is a district located at the southern tip of West Java province which also has a potential role for SMI as an attraction for development opportunities  that  are  able  to  produce  Small  and Medium  Industries  (SMI)  consisting  of  91  small  and medium  enterprises  and  39  types  of  businesses dominated  by  those  who  control  the  SMI  sector  and the  community's  economy  with  typical  snack  foods. This  study  aims  to:  (1)  Identify  the  base  sector  in Cihaurbeuti District using the Location Quotient (LQ) method. And (2) Determine the development strategy of  the  priority  sector  of  Processed  Snacks  SMI  in Cihaurbeuti  District  using  the  Analytical  Hierarchy Process (AHP) method.
Based  on  the  results  of  the  Location  Quotient (LQ) analysis, the results obtained are, there are three IKM sectors which are the base sectors in Cihaurbeuti District.  In  this  LQ  calculation,  Processed  Snacks SMEs are included in the base sector with an average LQ  index of  > 1, which  is 2.96. Based on the results of  the  Analytical  Hierarchy  Process  (AHP)  using  the analysis  using  the  principle  of  decomposition  and comparative judgment, the SMI development strategy of Snacks is obtained, namely, Industrial Growth with
Maman Hilman, Qushayyi Hafidz Alhiyami Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan Volume 8, No 1, 15 Desember 2021
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333
an  importance  level  of  51%  and  for  alternative industrial development the  focus  is Production Value with an importance level of 22%.
Key Word : SMI, Location Quotient (LQ), AHP.

## I. PENDAHULUAN
Sektor  perindustrian  merupakan  sektor  yang berpotensi menghasilkan nilai tambah tertutama  bagi banyak usaha dan bisnis. Nilai tambah tersebut antara lain adanya variasi produk yang beraneka ragam yang berkualitas  yang  dihasilkan  industri  untuk  menarik konsumen,  serta  moderenisasi  yang  digunakan  untuk menghasilkan profit yang sebesar-besarnya.
Perkembangan sektor industri dalam pembangunan di Indonesia tidak terlepas dari peranan Industri  Kecil  Menengah  (IKM).  Dengan  demikian, upaya peningkatan pengembangan industri merupakan  langkah  yang  tepat  untuk  memacu pertumbuhan  ekonomi  daerah  dan  juga  untuk membuka kesempatan dan peluang kerja. Keberadaan IKM  juga  sebagai  penopang  ekonomi  kerakyatan  di suatu daerah setempat.
Kabupaten  Ciamis  merupakan  kabupaten  yang berada  diujung  selatan  provinsi  jawa  barat  yang  juga memiliki  peranan  potensi  pertanian  dan  masyarakat usaha,  koperasi  dan  IKM  sebagai  daya  tarik  peluang pengembangan  yang  mampu  menghasilkan  pasar. Pada  sebelum  pemekaran  Kota  Banjar,  Kabupaten ciamis dikategorikan daerah sedang tumbuh. Sedangkan  pada  pasca  pemekaran  kota  banjar  laju pertumbuhan  perekonomian  termasuk  kategori  relatif tertinggal.  Peranan  peningkatan  struktur  ekonomi dapat  ditempuh  dengan  meningkatkan  kontribusi sektor  indutri  sehingga  memiliki  nilai  tambah  yang lebih baik.
Kecamatan Cihaurbeuti merupakan daerah penghasil  makanan  ringan  olahan  yang  tersebar keberbagai  daerah  di  pulau  jawa  khususnya  di  Jawa Barat.  Terhitung  sejak  bulan  Oktober  tahun  2017, Industri  Kecil  Menengah  (IKM)  tersebut  terdiri  atas usaha kecil menengah sebanyak 91 dan 39 jenis usaha didominasi  oleh  yang  menguasai  sektor  IKM  dan perekonomian  masyarakat  dengan  olahan  makanan
ringan  khas.  Pada  kenyataan  nya  potensi  yang dimiliki  industri  ini  belum  sepenuhknya  maksimal yang  dapat  berperan  besar  kepada  masyakarat  di Kecamatan  Cihaurbeuti.  Meskipun  dapat  membuka lapangan  pekerjaan  dan  mata  pencaharian  bagi masyarakat,  akan  tetapi  belum  sepenuhnya  bisa mencapai  target  harapan  dan  masih  banyak  hal  yang perlu dibenahi.
Berdasarkan  observasi  yang  dilakukan  oleh penulis  pada  IKM  Makanan  Ringan  Olahan  di Kecamatan  Cihaurbeuti,  dapat  diketahui  beberapa masalah dan hambatan yang ditemui :
1. Variasi  produk  yang  beraneka  ragam  yang dihasilkan  dapat  memenuhi  kepuasan  konsumen namun  dari  segi  rasa  masih  monoton,  sehingga diperlukan  nya  pengembangan (upgrade) lebih modern  dengan  jaman  seperti  rasa  ataupun  bahan baku tambahan dalam kemasan makanan tradisional.
2. Timbal balik keuntungan produk terhadap pekerja masih  menggunakan  sistem  upah  yang  realtif belum  mencapai  UMR  Kabupaten  Ciamis, diharapkan  dengan  adanya  pengembangan  IKM Makanan  Ringan  Olahan  ini  selain  menjaga kelestarian  budaya  daerah  tetapi  juga  menjadi sumber  penghasilan  yang  dapat  memenuhi kebutuhan masyarakat.
3. Daya  saing  produk  makanan  ringan  olahan memiliki  kualitas  yang  bagus  tetapi  masih  belum maksimal  dibanding  produk  luar,  sebab  produk nya  masih  menggunakan  proses  pengolahan  dan pengelolaan  secara  manual  meskipun  sebagian sudah menggunakan mesin. Sehingga ada kesalahan dalam segi ukuran yang tidak konsisten, ataupun  proses  pengemasan  yang  membuat produk tidak terjaga (bubuk).
Terkait pembahasan tersebut, bahwa pengembangan  subsektor  IKM  Makanan  Ringan Olahan diharapkan akan meningkat karena memberikan  kontribusi  lebih  bagi  pertumbuhan ekonomi  serta  kesejahteraan  masyarakat  sekitar  di daerah  Kecamatan Cihaurbeuti  serta dapat  memehuni kecukupannya,  IKM  makanan  ringan  olahan  sendiri merupakan  sebuah  tuntutan  untuk  mengelola  potensi yang dimilikinya.
Maman Hilman, Qushayyi Hafidz Alhiyami Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan Volume 8, No 1, 15 Desember 2021
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333
Berdasarkan Permasalahan diatas, maka penelitian ini mengambil usulan topik “Pengembangan  IKM  Makanan  Ringan  Olahan  di Kecamatan Cihaurbeuti Kabupaten Ciamis“

## II. TINJAUAN PUSTAKA

## 1. Location Quotient (LQ)
Metode  LQ  untuk  mengidentifikasi  komoditas unggulan  diakomodasi  dari  Miller  &  Wright  (1991), Isseman  (1997),  dan  Ron  Hood  (1998).  Menurut Hood  (1998), Location  Quotient (LQ)  adalah  suatu pengembangan ekonomi yang lebih sederhana dengan segala  kelebihan  dan  keterbatasannya.  Teknik  LQ merupakan  salah  satu  pendekatan  yang  umum digunakan  dalam  model  ekonomi  basis  sebagai langkah  awal  untuk  memahami  sektor  kegiatan  yang menjadi  pemacu  pertumbuhan.  LQ mengukur konsentrasi  relatif  atau  derajat  spesialisasi  kegiatan ekonomi melalui pendekatan perbanding.
Pada penelitian  ini, analisis  LQ digunakan untuk menentukan perbandingan sektor – sektor yang ada di Kecamatan Cihaurbeuti (Regional) dengan Kabupaten Ciamis (Nasional). Adapun rumus LQ adalah sebagai berikut : (Rahmana;2012)
………………………….. [1]
Di mana :
Sij = Jumlah kapasitas produksi pada sektor i di daerah J
Si = Jumlah total kapasitas produksi di daerah J
Sin = Jumlah kapasitas produksi pada  sektor   i di daerah referensi N
Sn =  Jumlah  total  kapasitas  produksi  di  daerah referensi N
Terdapat  tiga  golongan  nilai  dari Location Quotient (LQ), yaitu sebagai berikut :
1) Jika  LQ  >  1,  maka  mengindikasikan  bahwa sektor  tersebut  merupakan  sektor  unggulan  atau sektor basis. Produk yang dihasilkan tidak  hanya dapat  memenuhi  kebutuhan  diwilayah  saja, namun  juga  dapat  untuk  memenuhi  kebutuhan wilayah  lainnya.  Artinya,  sektor  tersebut  dapat
dikembangkan  sebagai  penggerak  perekonomian di Kecamatan Cihaurbeuti.
2) Jika LQ < 1, maka mengindikasikan bahwa suatu wilayah  mempunyai  spesialisasi  yang  rendah (non  basis).  Upaya  yang  mesti  dilakukan  oleh pemerintah  adalah  memasok  produk  dari  luar daerah  karena  sektor  non  basis  ini  tidak  dapat memenuhi kebutuhan daerahnya.
3) Jika LQ = 1, maka mengindikasikan bahwa suatu wilayah  mengalami Self  sufficent (Spesialisasi sama).  Ini  juga  berarti,  hanya  bisa  memenuhi kebutuhan di Kecamatan Cihaurbeuti saja.

## 2. Analitical Hierarchy Process (AHP)
AHP  adalah  model  pendukung  keputusan  yang dikembangkan  oleh  Thimas  L.  Saaty.  Ciri  analisis adalah  menggunakan  hirarki  yang  menguraikan permasalahan  dalam  satu  kesatuan  menjadi  elemen- elemen  yang  lebih  sederhana.  Hierarki  pada  analisis ini  dibagi  menjadi goal, skenario,  sasaran,  dan strategi.  AHP merupakan  teknik  pengambilan keputusan secara matematis dengan
mempertimbangkan aspek kualitatif maupun kuantitatif. Selain itu, faktor yang diperhatikan dalam metode  AHP  yaitu  faktor  persepsi,  prefensi, pengalaman dan intuisi. (Bambang Permadi, 1992:10)
Pada  AHP,  yang  diukur  adalah  rasio  konsistensi dengan  melihat  indeks  konsistensinya.  Konsistensi yang  diharapkan  adalah  yang  mendekati  sempurna agar  menghasilkan  keputusan  yang  mendekati  valid. Demikian,  pada  penelitian  ini  tidak  dilakukan  uji validitas ataupun reliabilitas terhadap kuesioner  AHP karena  AHP  mentolelir  inkonsistensi.  AHP  diukur dengan Indeks Konsistensi (CI) dan Rasio Konsistensi (CR) dengan uraian sebagai berikut :
1.    Menghitung Consistenscy  Index (CI)  dengan rumus :
CI = (π maks – n) / (n-1) ………………..[2]
Keterangan :
n = banyaknya elemen
2.  Menghitung Consistency  Rasio (CR)  dengn rumus :
Maman Hilman, Qushayyi Hafidz Alhiyami Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan Volume 8, No 1, 15 Desember 2021
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333
CR = CI / IR …………………………….[3]
Keterangan :

## IR = Index Random Consistency
Secara  umum  tingkatan  konsistensi  tertentu memang  dibutuhkan  dalam  menentukan  prioritas unutk  mendapatkan  hasilyang  sah  untuk  itu  dalam AHP  nilai  CR  tidak  boleh  dari  10%  atau  0,1, kemudian  dalam  megolah  hasil  kuesioner  AHP  akan dilakukan  dengan  menggunakan  aplikasi Expert Choice 11.  Adapun  prinsip  yang  mendasar  pada perhitungan AHP yaitu :
a.  Dekomposisi
pada  tahapan  ini,  masalah  yang  diteliti  dibagi menjadi sebuah hierarki. Tujuannya untuk mendifinisikan  masalah  dari  yang  umum  sampai dengan  yang  khusus.  Struktur  hirarki  tersebut berfungsi  untuk  membandingkan  antara  tujuan, kriteria,  dan  tingkatan  alternatif.  Bentuk  struktur dekomposisi yakni:
Tingkatan pertama : tujuan (Goal) Tingkatan kedua : kriteria Tingkatan ketiga : alternatif
Adapun struktur hierarki AHP dapat digambarkan :

## Gambar 1. Struktur Hirarki
b. Comparative Judgement
Comparative  Judgement sering  juga  disebut sebagai penilaian kriteria atau alternatif, pada tahapan ini  akan  dibuat  suatu  perbandingan  berpasangan  dari semua  elemen  yang  ada  pada  hierarki.  Dengan dihasilkannya  skala  kepentingan  pada  tiap-tiap
elemen. Penilaian yang dilakukan akan menghasilkan suatu  angka  yang  nantinya  akan  dibandingkan  untuk menhasilkan  sebuah  prioritas.  Skala  angka  yang dibandingkan  adalah  satu  sampai  sembilan  yang kemudian disusun utnuk
mendapatkan perbandingan berpasangan. Adapun skala perbandingan yang digunakan yakni:

## Tabel 1. Skala Perbandingan AHP
1 Tujuan  yang  satu  dengan  yang  lainnya sama penting.
3 Tujuan  yang  satu sedikit  lebih  penting (agak kuat) dibanding tujuan lainnya.
5 Tujuan  yang  satu  sifatnya lebih  penting (lebih  kuat  pentingnya)  dibanding  tujuan lainnya.
7 Tujuan yang satu sangat penting dibanding tujuan yang lainnya.
9 Tujuan  yang  satu ekstrim  pentingnya dibanding tujuan lainnya.
2, 4,
6, 8 Nilai  tengah  diantara  dua  nilai  skor penilaian di atas.

## III. ANALISIS DAN PERANCANGAN
III.1 Perancangan
Maman Hilman, Qushayyi Hafidz Alhiyami Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan Volume 8, No 1, 15 Desember 2021
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333

## Gambar 2. Flow Chart Penelitian
Pengumpulan  data    yang  dilakukan  dalam penelitian ini didapatkan melalui :
1.  Observasi.  Yaitu  teknik  pengumpulan  data  yang dilakukan  melalui  pengamatan  terhadap  apa  yang terjadi  dilapangan.  Observasi  dialkukan  di  IKM Makanan Ringan Olahan utnuk mendapatkan data dan informasi  mengenai  kondisi  IKM  Makanan  Ringan Olahan dan permasalahannya.
2.  Wawancara.  Yaitu  teknik  pengumpulan  data dengan  melakukan dengan tanya  jawab serta bertatap muka  secara  langsung  dengan  pihak  yang  berkaitan dengan  penelitian.  Wawancara  dilakukan  kepada pengelola dan pegawai IKM Makanan Ringan Olahan dan  pihak  yang  terkait  dengan  perusahaan  untuk memperoleh data dan informasi mengenai pengembangan IKM
Metode  dalam  penelitian  ini  adalah  metode Location  Quotient (LQ)  dan Analitical  Hierarchy Process (AHP).  Metode  LQ  digunakan  untuk mengidentifikasi komoditas unggulan disuatu wilayah,  LQ  menyajikan  perbandingan  relatif  antara kemampuan  suatu  sektor  di  daerah  yang  diselidiki (Kecamatan  Cihaurbeuti)  dengan  kemampuan  yang
sama  pada  daerah  yang  diselidiki  (Kabupaten Ciamis). AHP merupakan sebuah metode hirarki yang digunakan  untuk  menguraikan  masalah  dalam  satu kesatuan menjadi elemen-elemen sederhana.

## III.2 Data
1. Data IKM Kabupaten Ciamis Tabel 2. Kapasitas Produksi IKM Kabupaten Ciamis No Sektor Rata-rata (Tahun 2015-2019) 1 Makanan Ringan Olahan 15,135 2 Pengolahan daging 1,224 3 Pengolahan tea 240 4 Pengrajin Kayu 42,543 5 Olahan Tempe dan Tahu 2,800 6 Industri Tepung 26,345 7 Minyak dan Gula Merah 6,334 8 Tembakau 215 Jumlah 94,836 Sumber: Diskoperindag Kab. Ciamis 2021

## 2. Data IKM Kecamatan Cihaurbeuti

## Tabel 3. Kapasitas Produksi IKM Kecamatan Cihaurbeuti Kabupaten Ciamis
N o Sektor Rata-rata (2015-2019) 1 Makanan Ringan Olahan 500 2 Pengolahan daging 22 3 Pengolahan tea 240 4 Pengrajin Kayu 288
Maman Hilman, Qushayyi Hafidz Alhiyami Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan Volume 8, No 1, 15 Desember 2021
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333
5 Olahan Tempe dan Tahu 6 6 Industri Tepung 0 7 Minyak dan Gula Merah 0 8 Tembakau 0 Jumlah 1,056 Sumber: Diskoperindag Kab. Ciamis 2021

## III.3 HASIL DAN PEMBAHASAN
III.3.1 Hasil Analisis Metode Location Quotient
Hasil perhitungan Location Quotient (LQ) di Kecamatan  Cihaurbeuti  dalam  rata-rata  kurun waktu  lima  tahun  (2015-2019)  selengkapnya dapat dilihat pata tabel berikut :

## Tabel 4. Hasil Perhitungan Metode LQ
No Sektor Rata- rata LQ 1 Makanan Ringan Olahan 2.9650 2 Pengolahan daging 1.6238 3 Pengolahan tea 89.8024 4 Pengrajin Kayu 0.6098 5 Olahan Tempe dan Tahu 0.2395 6 Industri Tepung 0.0000 7 Minyak dan Gula Merah 0.0000 8 Tembakau 0.0000 Jumlah 95.2405
Berpacu  pada  hasil  perhitungan  LQ  diatas,  yang memiliki  nilai  LQ  tertinggi  ada  pada  sektor Pengolahan  Tea  dengan  nilai  LQ  sebesar  89,80.
Namun  pada  penelitian  ini,  penenliti  tidak  berfokus pada  sektor  tersebut  untuk  ditentukan  strategi pengembangan  nya.  Peneliti  akan  memfokuskan analisis pengembangan pada subsektor IKM Makanan Ringan Olahan dalam asumsi  memiliki  jumlah  sektor IKM  paling  banyak  di  Kecamatan  Cihaurbeuti Kabupaten  Ciamis.  Untuk  itu  meskipun  bukan menunjukan  sektor  basis  yang  paling  utama,  maka akan dikembangkan lagi analisisnya agar kedepannya sektor  IKM  Makanan  Ringan  Olahan  menjadi  sektor unggulan  di  Kecamatan  Cihaurbeuti  pada  masa  yang akan  datang.  Hal  ini  dinilai  IKM  Makanan  ringan sangat  berperan  penting  bagi  PRDB  Kabupaten Ciamis  dan  mempunyai  potensi  untuk  menguasai sektor  IKM  Khusus  nya  di  Kecamatan  Cihaurbeuti dan dapat bersaing dengan regional maupun nasional.

## III.3.2 Hasil Analisis Metode AHP
Penentuan  bobot  tujuan  kriteria  subsektor prioritas  dari  IKM  Makanan  Ringan  Olahan  tingkat pertama  yaitu  menentukan  tingkat  kepentingan  antar masing  –masing  tujuan  kriteria.  Adapun  tujuan kriterianya  yaitu  ;  Pertumbuhan  Industri,  Penyerapan Tenaga  Kerja  dan  Peningkatan  Daya  Saing  sebagai berikut :
Tabel 5. Hasil Perhitungan Bobot Tujuan AHP No Kriteria Priority Vector Bobot (%) 1 Pertumbuhan Industri 0,51 0* 51* 2 Penyerapan Tenaga Kerja 0,25 6 25,6 3 Peningkatan Daya Saing 0,23 4 23,4 Keterangan : *=Bobot Terbesar
Consistency Ratio(CR) = 0,02 Sumber :Output AHP Expert Choice
Hasil  Perhitungan  didapatkan  nilai  CR  =  0,02  < 0,1    hal  ini  menujukan  bahwa  matriks  perbandingan berpasangan  antar  kriteria  usdah  konsisten.untuk
Maman Hilman, Qushayyi Hafidz Alhiyami Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan Volume 8, No 1, 15 Desember 2021
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333
menentukan pengembangan yang harus diprioritaskan dari  IKM  Makanan  Ringan  Olahan,  tujuan  kriteria yang  paling  penting  untuk  digunakan  adalah Pertumbuhan  industri  dengan  nilai  bobot  sebesar 51%,  lalu  Penyerapan  tenaga  kerja  25,6%,  dan tPeningkatan daya saing 23,4%.
Penentuan  penetapan  pengembangan  prioritas dengan  alternatifsetelah  ditentukannya  penetapan bobot kriteria, langkah selanjutnya adalah menggunakan  bobot  alternatif  yang  digunakan  untuk memilih  pengembangan  prioritas  IKM  Makanan Ringan Olahan antara lain;
Tabel 6. Kriteria pertumbuhan industri dengan alternatif No Alternatif Subsektor Priority Vector Bobot (%) Ran king 1 Manajemen Pengolahan 0,169 16,2 3 2 Teknologi Pengolahan 0,139 13,9 4 3 Nilai Produksi 0,242 24,2 1 4 Nilai  Bahan Baku 0,127 12,7 5 5 Nilai Investasi 0,211 21,1 2 6 Kualitas SDM 0,112 11,2 6
Consistency Ratio(CR) = 0,04

## Sumber :Output AHP Expert Choice
Dari  perhitungan  AHP,  didapatkan  nilai  CR perbandingan  antara  kriteria  pertumbuhan  industri terhadap  alternatif  sebesar  0,04  <  0,1  ,  hal  ini menunjukan  bahwa  perbandingan  berpasangan  antar alternatif sudah konsisten.kemudian didapatkan alternatif prioritas tertinggi untuk kriteria pertumbuhan  industri  pada  nilai  produski  dengan Priority Vector sebesar 0,242 atau dibobotkan sebesar 24,2%.
Tabel 7. Kriteria penyerapan tenaga kerja dengan alternatif
No Alternatif Subsektor Priority Vector Bobot (%) Ran king 1 Manajemen Pengolahan 0,134 13,4 3 2 Teknologi Pengolahan 0,129 12,9 4 3 Nilai Produksi 0,123 12,3 5 4 Nilai  Bahan Baku 0,077 7,7 6 5 Nilai Investasi 0,210 21 2 6 Kualitas SDM 0,325 32,5 1
Consistency Ratio(CR) = 0,09

## Sumber :Output AHP Expert Choice
Dari  perhitungan  AHP,  didapatkan  nilai  CR perbandingan antara kriteria pernyerapan tenaga kerja terhadap  alternatif  sebesar  0,09  <  0,1  ,  hal  ini menunjukan  bahwa  perbandingan  berpasangan  antar alternatif sudah konsisten.kemudian didapatkan alternatif prioritas tertinggi untuk kriteria penyerapan tenaga  kerja  pada  kualitas  SDM  dengan Priority Vector sebesar 0,325 atau dibobotkan sebesar 32,5%.

## Tabel 8. Kriteria peningkatan daya saing
dengan alternatif No Alternatif Subsektor Priority Vector Bobot (%) Ran king 1 Manajemen Pengolahan 0,196 19,6 2 2 Teknologi Pengolahan 0,163 16,3 4 3 Nilai Produksi 0,252 25,2 1 4 Nilai  Bahan Baku 0,168 16,8 3 5 Nilai Investasi 0,108 10,8 6 6 Kualitas SDM 0,114 11,4 5
Maman Hilman, Qushayyi Hafidz Alhiyami Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan Volume 8, No 1, 15 Desember 2021
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333
Consistency Ratio(CR) = 0,06 Sumber :Output AHP Expert Choice
Dari  perhitungan  AHP,  didapatkan  nilai  CR perbandingan  antara  kriteria  peningkatan  daya  saing terhadap  alternatif  sebesar  0,06  <  0,1  ,  hal  ini menunjukan  bahwa  perbandingan  berpasangan  antar alternatif sudah konsisten.kemudian didapatkan alternatif prioritas tertinggi untuk kriteria peningkatan daya  saing    pada  nilai  produksi    dengan Priority Vector sebesar 0,252 atau dibobotkan sebesar 25,2%.

## III.3.3 Pembahasan
Berdasarkan  hasil  perhitungan  LQ  menunjukan bahwa  yang  menjadi  komoditas  unggulan  adalah sektor  pengolahan  tea,  namun  dalam  penelitian difokuskan pada sektor IKM Makanan Ringan Olahan dengan  indeks  LQ  rata-rata  >  1  yaitu  2,96.  Besarnya kontribudi  sektor  ini  karena  didukung  banyaknya sektor  IKM  Makanan  Ringan  Olahan  di  Kecamatan Cihaurbeuti dan mam pu berada pada kapasitas ekspor sebanyak    511,000  Kg  /  Tahun.  Artinya,  sektor tersebut dapat dikembangkan sebagai sektor basis dan penumbuhan perekonomian di Kecamatan Cihaurbeuti Kabupaten Ciamis.
Perhitungan  total  rangking  atau  prioritas  global berdasarkan  seluruh  pilihan  kriteria  yang  dilakukan dalam  menentukan pengembangan  prioritas diperoleh faktor pilihan kriteria total dengan Metode AHP, yaitu :  Berdasarkan  perhitungan  diperoleh  hasil  prioritas pengembangan  yang  dapat  dilakukan  pada  sektor IKM  Makanan  Ringan  Olahan  di  Kecamatan Cihaurbeuti  Kabupaten  Ciamis.  Hasil  perhitungan bobot kriteria, yang mempunya nilai paling besar dan kemudian  dijadikan  prioritas.  Yakni  pada  kriteria Pertumbuhan Industri sebesar 51% . Sedangkan untuk kriteria  Penyerapan  Tenaga  Kerja    merupakan prioritas kedua dengan bobot sebesar 25,7% dan yang menjadi  prioritas  terakhir  yaitu  pada  kriteria Peningkatan Daya Saign dengan bobot sebesar 17,3%. Untuk  penentuan  alternatif  pengembangan  subsektor nya  didapatkan  bobot  dari  masing-  masing  alternatif yang  dpat  di  tentukan  berdasarkan  hasil  perhitungan AHP  Yakni  pada  alternatif    Nilai  Produksi  sebesar
22%,  kemudian  alternatif  kedua  pada  Nilai  Investasi sebesar  18,6%,  kemudian  alternatif  ketiga  pada Manajemen  Pengolahan  sebesar  16,8%,  kemudian alternatif keempat pada Kualitas SDM sebesar 15,7%, dan  alternatif  kelima  pada  Teknologi  Pengolahan sebesar  14,3  %,  sedangkan  alternatif  yang  berada pada  prioritas  terakhir  yaitu  pada  Nilai  Bahan  Baku sebesar 12,7%.

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN

## IV. 1 Kesimpulan
Berdasarkan  analisis  dan  pembahasan  yang  telah dilakukan  oleh  penulis,  maka  diperoleh  kesimpulan sebagai berikut :
1.  Berdasarkan  hasil  pada  analisis Location  Quotient (LQ)  diperoleh  hasil  yakni,  terdapat  tiga  sektor IKM  yang  menjadi  sektor  basis  di  Kecamatan Cihaurbeuti.  Dalam  perhitungan  LQ  ini,  IKM Makanan  Ringan  Olahan  termasuk  sektor  basis dengan indeks LQ  rata rata > 1 yaitu 2,96.
2.  Berdasarkan  hasil  pada Analitical  Hierarchy Process (AHP)  dengan  analisis  menggunakan prinsip  dekomposisi  dan comparative  judgement diperoleh  strategi  pengembangan  IKM  Makanan Ringan  yaitu, pada Pertumbuhan Industri dengan tingkat  kepentingan  51%  dan  untuk  alternatif pengembangan  industri  yang  menjadi  fokus adalah Nilai Produksi dengan tingkat kepentingan 22%.  Maka  dari  itu,  hal  tersebut  diharapkan menjadi  fokus utama dalam pengembangan IKM makanan ringan olahan di Kecamatan Cihaurbeuti Kabupaten Ciamis.

## IV. 2 Saran
Saran dari penulis untuk pemerintah setempat dan IKM  Makanan  Ringan  Olahan  di  Kecamatan Cihaurbeuti Kabupaten Ciamis :
1. Pemerintah setempat diharapkan dapat memperkuat kemitraan antara dinas perindustrian ataupun pihak swata  dengan  pelaku  industri  makanan  ringan olahan  melalui  peningkatan  pertumbuhan  industri berupa  bentuk  pengarahan  masyarakat  usaha kreatif dimana faktor ini mempengaruhi
Maman Hilman, Qushayyi Hafidz Alhiyami Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan Volume 8, No 1, 15 Desember 2021
E-ISSN : 2407 – 3911 P-ISSN : 2686 - 0333
kemampuan  suatu  daerah  dalam  meningkatkan pertumbuhan  ekonomi  dan  potensinya  dengan melalui  nilai  produksi  dari  produk  IKM  Makanan Ringan Olahan.
2. IKM makanan ringan olahan diharapkan mengimbangi  keselestarian  buadaya  produknya dengan
modernisasi sehingga dapat meningkatkan  kuantitas  produksi  maupun  harga per unit komoditasnya.

## REFERENSI
Adisasmita, Raharjo.
(2013).
Teori-teori Pembangunan  Ekonomi.  Yogyakarta.  Graha Ilmu.
Divisi  Industri,  (2019).  Daftar  Potensi  Industri  Per
Kecamatan Kabupaten Ciamis. Dinas Koperasi Dan Perdagangan Kabupaten
Ciamis.
Linaria  Marokana  Sihotang,  (2019).  Analisis  Strategi
Perencanaan  Pengambangan  Subsektor  Industri
Pengolahan  Di  Kota  Tangerang  Selatan.  Jakarta.
UIN Syarif Hidayatullah
Rahmana,  A.,  Iriani,  Y.,  dan  Oktarina,  R,  (2012),
Startegi  Pengembangan  Usaha  Kecil  Menengah Sektor  Industri  Pengolahan  ,  Jurnal  Teknik
Industri, Vol. 13, No.1, 14-21.
Soeyatno,  R.  F.  (2019).  Analasis  Penentuan  Sektor Unggulan Terhadap Perekonomian Wilayah Kota Bogor  Provinsi  Jawa  Barat  Tahun  2012- 2016. Jurnal Semarak , 1 (3), 1-19.
Saragih,  J.  P.  (2019).  Kinerja  Industri  Manufaktur  di Provinsi-Provinsi  Sumatera  Tahun  2010-2015 [Manufacturing Industry Performance in Sumatra  Provinces  2010-2015]. Jurnal  Ekonomi
& Kebijakan Publik , 9 (2), 131-146.