Mahardika  et al.: Pengaruh Dua Macam Pupuk Daun 71

## PENGARUH DUA MACAM PUPUK DAUN DAN DOSIS PUPUK ORGANIK TERHADAP  PERTUMBUHAN  VEGETATIF JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) KULTIVAR CITAYAM
Dharma  Mahardika,  Kushendarto  &  Yohannes  Cahya  Ginting
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung, Jl.Prof. Soemantri Brodjonegoro, No.1, Bandar Lampung 35145 E-mail: dharmadika@yahoo.com

## ABSTRAK
Jambu biji ( Psidium guajava L ) adalah satu jenis buah tropis kaya akan kandungan mineral dan vitamin. Buah jambu biji juga dapat membantu meningkatkan kadar trombosit dalam tubuh penderita penyakit demam berdarah dengue (DBD). Hal ini karena jambu biji mengandung beberapa asam amino.  Penelitian dilaksanakan di desa Way Huwi Jati Agung Lampung Selatan pada bulan Mei - Agustus 2013. Rancangan perlakuan yang digunakan rancangan faktorial 4x2 (dosis bahan organik dan jenis pupuk daun) dan setiap perlakuan diterapkan dalam rancangan acak kelompok ( RAK ). Faktor pertama Bahan organik ( D ) empat taraf yaitu 0 (D0), 5 (D1), 10 (D2), dan 15 (D3) kg/ tanaman.Faktor kedua adalah 2 jenis pupuk daun ( H ), yaitu pupuk daun Growmore (H1) dan Plant Catalyst (H2) dengan konsentrasi 2 g/l.  Plot percobaan dikelompokan berdasarkan diameter batang dan kemiringan lereng.  Setiap kombinasi perlakuan diulang tiga kali. Setelah data terkumpul, (homogenitas) ragam diuji dengan uji Bartlett dan  (aditivitas) dengan uji Tukey. Setelah data dianalisis ragam, kemudian dilanjutkan dengan uji ortogonal polinomial pada taraf 5 %.  Hasil penelitian menunjukkan: pengaruh pemberian  pupuk daun Plant catalyst memberikan rata – rata panjang tunas 18,68 cm, rata – rata jumlah daun sebanyak 4,2 helai, dan umur daun selama 54,3 hari sedangkan untuk pupuk daun Growmore rata – rata panjang tunas 15,13 cm, jumlah daun 4,09 helai dan umur daun selama 47,4 hari,  pemberian dosis pupuk organik 8 - 9 kg/tanaman memberikan respons terbaik dalam pertumbuhan pada variabel jumlah tunas, panjang tunas, jumlah daun; pengaruh pemberian dosis bahan organik dengan pupuk daun Growmore dan Plant catalyst terlihat pada variabel waktu muncul tunas dan umur daun, pada perlakuan tanpa bahan organik dengan pupuk daun Growmore menghasilkan waktu muncul tunas lebih cepat dengan rata rata 4,23 hari sedangkan Plant catalyst 4,33 hari. Pada variabel umur daun pada dosis 8 kg/tanaman dengan perlakuan pupuk daun Plant catalyst menghasilkan umur daun lebih lama dibandingkan Growmore yaitu, 71,75 hari dan 64,99 hari.
Kata kunci:  Bahan organik, jambu biji Citayam, pertumbuhan vegetatif, pupuk daun

## PENDAHULUAN
Dewasa ini buah jambu biji merah (daging) yang ada di pasaran masih sedikit dengan tingkat kualitas yang masih tidak memadai. Luas tanaman jambu biji merah di Indonesia hanya sekitar 10.500 ha -1 dengan produksi 211.836 ton -1 (BPS, 2011). Sejalan dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya mengkonsumsi buah  segar  untuk  kesehatan  dan  perekonomian masyarakat maka permintaan pasar terhadap buah segar akan terus meningkat. Peningkatan permintaan tersebut diperkirakan sekitar  9 % per tahun (Pusat Kajian Buah Tropika, 2009).
Menurut Parimin (2007), pektin (serat larut dalam air)  pada  jambu  biji  bermanfaat  dalam  menurunkan kolesterol, selain itu kandungan tanin dalam jambu biji bermanfaat dalam memperlancar sistem percernaan dan sirkulasi  darah  serta  menyerang  virus.  Kalium  dalam jambu biji berfungsi meningkatkan keteraturan denyut jantung,  mengaktifkan  kontraksi  otot,  mengatur
pengiriman zat-zat gizi ke sel tubuh, serta menurunkan kadar  kolesterol  total  dan  tekanan  darah  tinggi (hipertensi).
Salah satu jenis jambu biji yang populer saat ini adalah  kultivar  Citayam.    Berdasarkan  potensi  hasil produksi  selama  peneliti  melakukan  kegiatan  Praktik Umum  di Kabupaten  Cianjur, Jawa  Barat pada  bulan Januari 2012, untuk panen jambu dengan umur tanaman jambu 18 bulan dalam satu tahun  dengan jarak tanaman 4x6  serta luas 32 ha dapat menghasilkan produksi hingga 15 ton ha -1 (Reza Utama Saputra, 2012).
Tujuan dalam penelitian ini adalah ( 1 ) mengetahui perbedaan aplikasi dua macam pupuk daun yang memiliki kandungan  NPK  tinggi  unsur  mikro  rendah  dengan kandungan  NPK  rendah  unsur  mikro  tinggi    yang berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  vegetatif    bibit jambu biji merah kultivar citayam ( 2 ) Mengetahui dosis aplikasi bahan organik terbaik sampai dengan 15 kg per tanaman  yang  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan vegetatif  bibit jambu biji merah ( 3 )mengetahui interaksi
dua  macam  pupuk  daun  dengan  dosis  bahan  organik yang berpengaruh terhadap pertumbuhan vegetatif bibit jambu biji merah.

## BAHAN  DAN  METODE
Tempat  Penelitian. Penelitian  dilaksanakan  di kelurahan Way Huwi Jati Agung Lampung Selatan pada bulan Mei sampai bulan Agustus 2013.
Bahan. Bahan – bahan yang digunakan adalah bibit jambu  biji  kultivar  Citayam  sebanyak  24  bibit  yang berumur 3 bulan dengan masing – masing memiliki 2- 4 jumlah percabangan dengan tinggi tanaman dari pangkal okulasi  yaitu  50  –  75  cm  yang  berasal  dari  balai pembibitan Pekalongan, Kota Metro, Provinsi Lampung, pupuk kandang  kambing, pupuk daun Growmore , dan Plant  Catalyst . Alat  yang  digunakan  adalah  cangkul, “ handsprayer ”,  tali  plastik,  gunting,  alat  tulis,  kertas label, timbangan, penggaris, jangka sorong, selang air dan gayung.
Metode . Rancangan perlakuan yang digunakan adalah rancangan perlakuan faktorial 4x2 (dosis pupuk NPK dan jenis pupuk daun) dan setiap perlakuan diterapkan dalam  rancangan  acak  kelompok  (RAK).  Faktor pertama  dosis  Bahan  organik  (  D  )  yang  terdiri  dari empat taraf yaitu 0 (D0), 5 (D1), 10 (D2), dan 15 (D3) g per tanaman.  Faktor kedua adalah jenis pupuk daun yang terdiri atas 2 jenis pupuk daun ( H ), yaitu pupuk daun  dengan  kandungan  hara  makro  tinggi  yaitu Growmore (H1)  dan  pupuk  daun  dengan  kandungan hara  mikro  yang  lengkap  yaitu Plant  Catalyst (H2) dengan  konsentrasi  2g  l -1 .  Perlakuan  diterapkan  pada satuan  percobaan  dalam  rancangan  kelompok  teracak sempurna,  dengan  diameter  batang  dan  kemiringan lereng sebagai dasar pengelompokan.  Setiap kombinasi perlakuan diulang tiga kali.
Setelah data terkumpul, kesamaan (homogenitas) ragam  antar  perlakuan  diuji  dengan  uji  Bartlett  dan kemenambahan model (aditivitas) diuji dengan uji Tukey. Jika  asumsi  terpenuhi,  maka  data  dianalisis  ragam, kemudian dilanjutkan dengan uji ortogonal polinomial pada taraf á 5%.
Pelaksanaan . Penanaman  dilakukan  pada  lubang tanam  berdiameter  40  cm  dengan  kedalaman  40  cm, penanaman  tanaman  disusun  sesuai  pengacakan  pada tiap-  tiap  kelompok.  Pengelompokan  tanaman berdasarkan  kemiringan  lereng  dan  diameter  batang. Jarak  antar  tanaman  2  x  3  meter  dan  jarak  antara kelompok  3  meter.  Perlakuan  bahan  organik  sesuai
dengan  dosis  perlakuan,  aplikasi  bahan  organik dilakukan setelah pemangkasan yaitu 2 minggu setelah tanam. Pada aplikasi pupuk daun pertama kali dilakukan bersamaan dengan aplikasi bahan organik yang pertama. Waktu  aplikasi  pagi  hari  yaitu  pukul  08.00  –  09.00. Variabel yang diamati yaitu jumlah daun, pertambahan diameter batang, waktu pemunculan tunas , jumlah tunas yang mucul pada batang utama, panjang tunas dan umur daun.

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian  bahan  organik  tidak  dipengaruhi  oleh pemberian  pupuk  daun  pada  variabel  pengamatan panjang tunas,  jumlah tunas, diameter  batang, jumlah daun, dan umur daun.
Pada  variabel  panjang  tunas  dan  jumlah  tunas dengan perlakuan Plant catalyst menghasilkan panjang tunas  lebih  panjang  6,35  %  dibandingkan Growmore, dengan nilai rata - rata panjang tunas pada Growmore 15,13 cm dan Plant catalyst 18,68 cm.   Jumlah tunas pada Plant catalyst lebih banyak 7,71 % dibandingkan Growmore dengan nilai  rata  -  rata jumlah  tunas  pada Growmore 8,75  tunas  dan Plant  catalyst 9,425  tunas (Tabel 1,  Gambar 1).
Pada  variabel  panjang  tunas  dan  jumlah  tunas dapat memberikan pengaruh yang berbeda nyata hal ini dapat disebabkan fungsi dari pupuk daun Plant catalyst dan Growmore yang memiliki kandungan unur hara yang relatif  sama,  akan  tetapi  pupuk Plant  catalyst lebih bersifat  alkalis  (  Tim Plant  Catal yst,  2002 ). Kemungkinan sifat alkalis tersebut yang membuat unsur hara lebih mudah terserap dan meningkatkan kapasitas tukar kation, sehingga pertumbuhan tunas menjadi lebih baik.
Pada variabel panjang tunas, jumlah tunas, dan jumlah daun dengan dosis 8 -9 kg per tanaman adalah dosis  bahan  organik  yang  ideal  bagi  pertumbuhan tanaman,  sehingga  perkembangan  perakaran  tanaman menjadi lebih baik yang pada akhirnya akan merangsang pertumbuhan panjang tunas, jumlah tunas, dan jumlah daun  akan  tetapi,  dengan  semakin  ditingkatkan  dosis bahan  organik  justru  pertumbuhan  tanaman  tidak memberikan respons pertumbuhan yang baik.
Hal ini dapat terjadi akibat dosis pupuk organik yang mempengaruhi sifat fisik tanah, yakni kemampuan menahan  air  dan  terbentuknya  pori  –  pori  tanah. Menurut Indrakusumah (2000) untuk pertumbuhan yang baik bagi tanaman diperlukan suatu keadaan tata air dan udara yang baik dan seimbang sehingga akar tanaman dengan mudah dapat menyerap unsur hara.  Dosis pupuk
Tabel 1.  Hasil uji polinomial ortogonal pengaruh dosis bahan organik dan dua jenis pupuk daun terhadap waktu (hari) pemunculan tunas tanaman
Perbandingan Selisih Nilai F Hitung signifikansi hari % Pupuk Daun ( P D ) P1 : Growmore vs Plant catalyst 4,23 – 4,33 = 0,01 2,36 0,64 tn Bahan Organik ( BO ) P2 : BO-Linier 36,73 * P3 : BO-Kuadratik 57,32 * Interaksi PDxBO P4 : P1xP2 8,1 * P5 : P1xP3 1,43 tn
Keterangan : *   : Nyata pada taraf 5 %, tn  : Tidak berbeda nyata.
organik  yang  lebih  dari  9  kg  per  tanaman  besar kemungkinan menyebabkan daya serap air menjadi lebih banyak, terlebih lagi kondisi lahan penelitian yang rendah serta intensitas hujan yang tinggi maka, pori – pori tanah akan tertutup oleh air.  Hal tersebut yang menyebabkan dosis yang lebih tinggi dari 9 kg / tanaman menyebabkan panjang tunas, jumlah tunas, dan jumlah daun semakin menurun.
Pada  variabel  waktu  muncul  tunas,  pada  dosis bahan organik 0 kg per tanaman pemberian pupuk daun
Growmore memberikan waktu muncul tunas lebih cepat dibandingkan Plant catalyst sebesar 7,40 %, sedangkan pada dosis bahan organik lainnya tidak berbeda. Hal ini dapat  terjadi  karena  kandungan  unsur  N  dan  K  pada Growmore lebih tinggi dibandingkan Plant catalyst yakni Growmore N  :  32  %  dan  K  :  10  %  sedangkan  pada Plant catalyst N : 0,23 % dan K : 0,88. Menurut  Lingga dan Marsono ( 1996 ) peranan nitrogen untuk merangsang pertumbuhan  secara  keseluruhan,  batang,  cabang  dan
Gambar 1.  Hubungan antara dosis bahan organik dan dua jenis pupuk daun dengan waktu (hari) pemunculan tunas tanaman. H1 Growmore,   H2 Plant catalyst, Poly. (H1 Growmore), Poly. (H2 Plant catalyst).
tunas, sedangkan fungsi K berperan dalam memperkuat bagian vegetatif  tanaman ( akar, batang, dan daun ).
Pada variabel jumlah daun dan umur daun, pada perlakuan Plant catalyst menghasilkan jumlah daun lebih banyak  1,08  %  dibandingkan Growmore dengan  nilai rata – rata jumlah daun dengan Plant catalyst 4,03 tunas dan Growmore 3,90  tunas.   Pada  variabel  umur  daun dengan  dosis  optimum  8,05  kg  per  tanaman  dengan
perlakuan Plant catalyst menghasilkan umur daun lebih lama 71,75 hari dibandingkan Growmore dengan dosis optimum 8,03 kg per tanaman menghasilkan umur daun 64,99  hari  (Tabel  2,  Gambar  2).    Penggunaan  pupuk daun Plant  catalyst memberikan  pengaruh  yang  lebih baik  dibandingkan Growmore terhadap  variabel  – variabel diatas.
Gambar 2. Hubungan antara dosis bahan organik dan pupuk daun dengan  pertambahan jumlah  daun tanaman. H1 Growmoree ,   H2 Plant catalyst , Poly. (H1 Growmoree ), Poly. (H2 Plant catalyst ).
Tabel 2.   Hasil uji polinomial ortogonal pengaruh dosis bahan organik dan dua jenis pupuk daun terhadap pertambahan jumlah daun tanaman
Perbandingan Selisih Nilai F Hitung signifikansi hari % Pupuk Daun ( PD ) P1 : Growmore vs Plant cat alyst 3,90 – 4,03 = - 0,13 1,08 4,63 * Bahan Organik ( BO ) P2 : BO-Linier 0,67 tn P3 : BO-Kuadratik 11,88 * Int eraksi PDxBO P4 : P1xP2 0,41 tn P5 : P1xP3 0,17 tn
Keterangan : *   : Nyata pada taraf 5 %, tn  : Tidak berbeda nyata.
Pada variabel pengamatan pertambahan diameter batang  tidak    berpengaruh  nyata,  pada  dosis  bahan organik pupuk kandang kambing dengan dua jenis pupuk daun, untuk penggunaan pupuk daun Growmore memiliki nilai  rata  rata  pertambahan  diameter  batang    sebesar 4,4  cm  sedangkan Plant  catalyst 4,38  cm  (Tabel  3, Gambar 3).  Hal ini dapat disebabkan waktu penelitian yang singkat sehingga hasil pertumbuhan tanaman yang di dapat belum terlihat.
Tabel 3.  Hasil uji polinomial ortogonal pengaruh dosis bahan organik dan dua  jenis pupuk daun terhadap umur daun tanaman
Perbandingan Selisih Nil ai F Hitung signi fikansi hari % Pupuk Daun ( P D ) P1 : Growmore vs Plant catalyst 142,09 - 162,08 = -6,625 4,09 9,16 * Bahan Organik ( BO ) P2 : BO-Linier 9,63 * P3 : BO-Kuadratik 156,02 * Interaksi PDxBO P4 : P1xP2 0,01 tn P5 : P1xP3 0,06 tn
Keterangan : *   : Nyata pada taraf 5 %, tn  : Tidak berbeda nyata.
G ambar 3. Hubungan antara dosis bahan organik dan dua jenis pupuk daun dengan umur daun tanaman. H1 Growmore ,   H2 Plant catalyst , Poly. (H1 Growmoree ), Poly. (H2 Plant catalyst ).

## KESIMPULAN
Adapun kesimpulan dari hasil penelitian yang telah dilakukan  adalah:    pengaruh  pemberian    pupuk  daun Plant catalyst memberikan rata – rata  panjang tunas 18,68 cm, rata – rata jumlah daun sebanyak 4,2 helai, dan umur daun selama 54,3 hari sedangkan untuk pupuk daun Growmore rata – rata panjang tunas 15,13 cm, jumlah daun 4,09 helai dan umur daun selama 47,4 hari; pemberian  dosis  pupuk organik  8  -9   kg  per  tanaman memberikan respons terbaik dalam pertumbuhan pada variabel  jumlah  tunas,  panjang  tunas,  jumlah  daun; pengaruh pemberian dosis bahan organik dengan pupuk daun Growmore dan Plant catalyst terlihat pada variabel waktu  muncul  tunas  dan  umur  daun,  pada  perlakuan tanpa  bahan  organik  dengan  pupuk  daun Growmore menghasilkan waktu muncul tunas  lebih cepat dengan rata rata 4,23 hari sedangkan Plant catalyst 4,33 hari. Pada variabel umur daun pada dosis 8 kg per tanaman dengan  perlakuan  pupuk  da un Plant  catalyst menghasilkan  umur  daun  lebih  lama  dibandingkan Growmore yaitu, 71,75 hari dan 64,99 hari.

## SANWACANA
Ucapan terima kasih disampaikan kepada Ibu Tri Dewi  Andalasari,  M.S   yang  telah  membantu memberikan ide, bimbingan, motivasi, arahan, dan saran selama penelitian sampai penyelesaian skripsi ini dengan penuh  kesabaran.

## DAFTAR  PUSTAKA
Bada n  Pusat   Statist ik.  2011. Luas  Areal   dan Produktivit as  Tanaman  Jambu  Bij i  di Indonesia .  http  :www.bps.co.id.(Diakses  12 Maret 2013 pukul 20.33)
Indra  kusumah.  2000.  Peranan  Pupuk  Organik  dan Pupuk  Hayati  dalam  Meningkatkan  Produksi Tanaman Hortikultura. Hlm 20. Dalam Prosiding Semnas Peranana Organik dalam Meningkatkan Produksi. Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian.  Bogor.
Lingga, P dan Marsono. 1996. Petunjuk  Penggunaan Pupuk. Penebar  Swadaya.  Jakarta.  150  Hlm (Diakses 05 Juli 2014 pukul 09.26)
Parimin.  2007. Nilai  Gizi  Dan  Khasiat  Jambu  Biji. http://eemo –  esprit.  Blogspot.com.(Diakses  12 Maret 2013 pukul 20.10)
Pusat  Kajian  Buah Tropika.  2009. Tingkat  Konsumsi Buah  –  buahan  di  Indonesia .  Departemen Pert anian . Pendapat an Nasional. Hortikultura.deptan.go.id.  (Diakses  10  Maret 2013 pukl 11.23) Reza  Utama  S.2012. Teknik  Budidaya  Jambu  Biji Merah pada PT.SAC Kp. Pasir
Munding,Cianjur,Jawa,Barat .  Laporan  Praktik Umum 2012 Universitas Lampung.