## Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan Rumah dengan Sistem Vertikultur dari Limbah Plastik Sebagai Upaya Mendukung Indonesia Bebas Sampah dan Mewujudkan Ketahanan Pangan Keluarga di Dukuh Baturan Kec. Gantiwarno Kab. Klaten
Sedyo Santosa, Dia Rohmanugraha*, Yunas Tri Antoro, Tita Rochmatul Nurjanah Erie Wardani, Narendra Jumadil HR, Istaqim Lailal M**, Nurul Hidayah,

## Ermawati, Mutiara Dwi Rahman, Mahmud Yusron
Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga Yogyakarta, Indonesia Email: diarohmanugraha24@gmail.com*, istaqlailal@gmail.com**
Abstrak.  Pengabdian  masyarakat  berupa  optimalisasi  pemanfaatan  pekarangan  rumah  dengan  system vertikultur  dari  limbah  plastik  sebagai  upaya  mendukung  Indonesia  bebas  sampah  dan  mewujudkan ketahanan pangan keluarga di Dukuh Baturan Kecamatan Gantiwarno Kabupaten Klaten.  Warga Dusun Baturan perlu mendapat bantuan optimalisasi pemanfaatan pekaranagn karena sebagian besar mempunyai pekarangan  yang  relative  luas  namun  kurang  dimanfaatkan  dengan  baik.  Optimalisasi  pemanfaatan pekarangan dengan system vertikultur dari limbah plastic ini bertujuan untuk memanfaatkan pekarangan agar dapat dijadikan sebagai penghasilan tambahan keluarga maupun sebagai keindahan estetika. Selain itu dapat Reuse dan Recycle sampah plastic menjadi media tanamnya. Metode yang digunakan meliputi observasi lapangan, mengkomunikasikan rencana kegiatan, pengumpulan limbah plastic, sosialisasi program, penyuluhan,  pelatihan  dan  sharing  bersama  dan  yang  terakhir  adalah  mentoring.  Hasil  dari  sosialisasi ialah  memanfaatkan  bungkus  minyak  goreng  yang  disulap  menjadi  media  tanam  dan  botol  minuman sebagai media tanam system vertikultur. Tanaman yang menjadi focus ini adalah tanaman cabai yang tidak dipungkiri setiap rumah tangga pasti membutuhkannya. Sedangkan tanaman yang dapat ditanam dengan system  vertikultur  adalah  tanaman  semusim  yang  banyak  mengandung  air  (herbaceous)  seperti  bayam, kangkung,  selada  dll.  Dewasa  ini  masyarakat  dunia  mulai  memperhatikan  persoalan  lingkungan  dan ketahanan pangan dengan melakukan suatu upaya untuk menghasilkan pangan serta yang hali ini dapat dilakukan dengan mensinergiskan dengan kegiatan pengelolaan sampah menjadi barang yang lebih berguna yang dapat mendukung kegiatan produktivitas terhadap kemandirian pangan yang tetap dengan nuansa ekologis,  yang  ramah  lingkungan,  ekonomis,  seperti  apa  yang  telah  diharapkan  dan  dapat  terwujudnya better environment, better farming , and better living.
Kata kunci: Pengelolaan sampah, Sistem vertikultur, Ketahanan pangan, Pemanfaatan pekarangan.

## A. Pendahuluan
Dusun Baturan merupakan salah satu dusun di Desa Baturan Kecamatan Gantiwarno Kabupaten Klaten Jawa Tengah. Daerah ini sebagian Masyarakatnya bermata pencaharian sebagai Petani. Selain Itu, sebagian besar warga Dusun  Baturan  mempunyai pekarangan yang relatif luas, akan tetapi pekarangan tersebut kurang dimanfaatkan dengan baik. Melihat kondisi tersebut lebih baiknya pekarangan tersebut dapat dimanfaatkan menjadi sumber penghasilan tambahan keluarga. Media tanam  merupakan salah satu
komponen pokok  tanaman agar tanaman dapat tumbuh dengan baik dan optimal, salah satu Alternatif yang dapat digunakan sebagai tempat hidup tanaman adalah botol bekas melalui proses Recycle . Recycle (dalam Dina M. Maya Sari, Yudy Prasetyo, dan Agung Kurniawan, 2017) adalah mendaur ulang barang- barang yang terbuat dari plastik. sampah plastik yang tidak lagi digunakan dapat menjadi masalah di bumi ini sehingga perlu adanya pemanfaatan sehingga menjadi berkah.
Menurut  Kementerian  Lingkungan  Hidup  (KLH),  sampah  yang  dihasilkan  oleh  penduduk Indonesia pada setiap orang mencapai 0,8 kg tiap harinya atau mencapai jumlah keseluruhan sebanyak 189 ribu  ton  sampah  setiap  hari.  Dari  kalkulasi  tersebut  terdapat  sampah  berupa  plastik  sebanyak  15%  atau mencapai 28,4 ribu ton sampah berupa plastik tiap harinya (Dina M. Maya Sari, Yudy Prasetyo, dan Agung Kurniawan, 2017). Sampah merupakan permasalahan yang perlu kita tangani bersama. Diantara berbagai jenis sampah, sampah plastik merupakan salah satu permasalahan yang besar terhadap kerusakan di bumi. Plastik  yang  berasal  dari bahan  non  biologis,  menjadikan  plastik  sulit  terdegradasi.  Tanpa  kita  pungkiri plastik  digunakan  hampir  setiap  hari  dalam  rumah  tangga,  salah  satu  yang  dapat  kita  lakukan  untuk mengurangi volume sampah plastik rumah tangga adalah memanfaatkan bekas  plastik berupa botol bekas menjadi media vertikultur (Budidaya Tanaman Bertingkat).Dalam UU RI No. 18 Tahun 2008, dikatakan bahwa  permasalahan  sampah  mencakup  banyak  aspek,  oleh  karena  itu  pengelolaannya  perlu  dilakukan secara komprehensif dan terintegrasi dengan inovasi‐inovasi baru yang lebih memadai ditinjau dari segala aspek, baik itu aspek sosial, aspek ekonomi maupun aspek teknis dari hulu sampai ke hilir agar memberikan manfaat  secara  ekonomi,  sehat  bagi  lingkungan,  serta  dapat  mengubah  perilaku  masyarakat,  artinya penanganan sampah perlu dilakukan sejak dari sumbernya (Yuni Puspitawati dan Mardwi Rahdriawan, 2012).  Namun  hal  ini  bukan  perkara  yang  mudah  untuk  dilakukan  oleh  masyarakat  pada  umumnya, sumber daya manusia yang ada serta terbatasnya informasi menghambat tercapainya pengoptimalan sistem tersebut  serta  akibatnya  pengembangan  berbagai  inovasi  yang  terkait  dengan  lahan  pekarangan  belum sesuai  seperti  apa  yang  diharapkan.  Padahal  dengan  pemanfaatan  lahan  pekarangan  untuk  tanaman pangan, ternak, ikan dan lainnya berpotensi dapat memenuhi kebutuhan keluarga.
Disamping  itu,  pemanfaatan  pekarangan  juga  berpeluang  menambah  penghasilan  rumah  tangga apabila dirancang dengan baik. Berdasarkan analisis di atas terdapat beberapa potensi lahan pekarangan dan permasalahanya,  untuk  itu  perlu  sosialisasi  dan  pembinaan  bagaimana  lebih  mengoptimalkan  lahan pekarangan menjadi sistem pertanian yang berkelanjutan dan ramah lingkungan, masyarakat atau rumah tangga  petani  bisa  merasakan  langsung  manfaatnya,  maka  kami  menggagas  adanya  suatu  program pembinaan Masyarakat desa sebagai usaha tentang optimalisasi pemanfaatan pekarangan rumah dengan system vertikultur dari limbah plastik dengan upaya mendukung Indonesia bebas sampah  serta membuat masyarakat  mengetahui  dan  mendapat  informasi  terkait  dengan  sistem  tersebut  dan  mengoptimalkan ketahanan pangan keluarga khususnya, dan dapat mendukung ketahanan pangan nasional sesuai dengan apa yang dicita-citakan.

## B. Metode Pelaksanaan
Langkah  awal  dalam  pelaksanaan  kegiatan  adalah observasi  lapangan  meliputi  wawancara  dengan ibu-ibu Penggerak PKK Dukuh Baturan, sehingga diketahui potensi yang ada. Melihat kondisi tersebut tim merencanakan  untuk  melakukan  kegiatan  yang  berhubungan  dengan  keadaan  di  Dukuh  Baturan khususnya  RW  04,  kemudian  melakukan  rapat  internal  bersama  kelompok  untuk  berdiskusi  tentang pelaksanaan kegiatan. Kegiatan yang dicanangkan  bertemakan“Pengelolan sampah dan penyuluhan dan Pertanian dalam rangka gerakan  1000 cabai dan pemanfaatan pekarang rumah”. Setelah fiksasi, bertemu dengan salah satu pengurus PKK guna mengkomunikasikan lebih lanjut hal tersebut. Langkah selanjutnya Tim  melakukan  sosialisasi  terkait  kegiatan  Bina  desa  yang  akan  dilaksanakan.  Melalui  surat  undangan untuk  kegiatan  tahap  awal  yaitu  kegiatan  penyuluhan.  Setelah  Kegiatan  Penyuluhan  terlaksana,  Tim kelompok bersama-sama melakukan pelatihan dan pembinaan secara intensif kepada Masyarakat mulai dari
Penyiapam media tanam meliputi pembuatan Pupuk, MOL (mikroorganisme Local) , pengololaan sampah menjadi pengganti polybag dan Pembuatan media denagn system vertikultur. Langkah selanjutnya yaitu melakukan pemantauan sekaligus pembinaan oleh kelompok secara intensif kepada warga.
Gambar 1. Diagram alir penelitian.

## C. Hasil dan Pembahasan

## Profil Dukuh Baturan
Secara  geografis  Dukuh  Baturan  merupakan  bagian  dari  salah  satu  dukuh  di  kelurahan  Baturan Kecamatan Gantiwarno Kabupaten Klaten Jawa Tengah. Dukuh Baturan berada sekitar tiga kilometer dari pusat pemerintahan kecamatan Gantiwarno. Dukuh Baturan berbatasan langsung dengan daerah-daerah disekitarnya yaitu Batas wilayah sebelah utara Dusun Titan , Batas wilayah sebelah barat Dusun Mlese , Batas  wilayah  sebelah  selatan  Dusun  Mutihan,  Batas  wilayah  sebelah  timur  Dusun  Mlese  dan  Dusun Bejoso, RW 04 Dukuh Baturan ditempati oleh sekitar 90 Kepala Keluarga yang terdiri dari kurang lebih 395 jiwa (update data per tahun 2017).

## Masalah dan Potensi Dukuh Baturan
Observasi telah dilaksanakan sejak 04 Juli 2018 , . Daerah dukuh baturan sebagian Masyarakatnya bermata pencaharian sebagai Petani. Selain itu  sebagian besar warga Desa baturan  mempunyai pekarangan yang relatif luas . Lahan pekarangan di wilayah Dusun Baturan merupakan salah satu lahan yang berpotensi untuk  dikembangkan  sebagai  usaha  tani.  Namun,  kenyataannya,  hasil  pengamatan  di  lapangan menunjukkan masih banyaknya masyarakat Dukuh Baturan yang belum melirik potensi lahan pekarangan sebagai sumber bahan pangan keluarga.Salah satu alternatif untuk mengatasi kelangkaan sumber daya lahan pertanian  adalah  dengan  memanfaatkan  lahan  pekarangan.  Lahan  pekarangan  merupakan  salah  satu
Observasi Lapangan Mengkomunikasikan Rencana Kegiatan Pengumpulan Limbah Plastik Sosialisasi Program Penyuluhan Pelatihan dan Sharing Bersama Monitoring
tempat kegiatan usaha tani yang mempunyai peran besar dalam usaha pemenuhan kebutuhan pangan dan obat-obatan keluarga (Suwono, 2012). Pemikiran tersebut sejalan dengan pendapat Hariyadi (2013) bahwa pemanfaatan lahan pekarangan merupakan salah satu alternatif untuk mewujudkan kemandirian pangan dalam rumah tangga. Menurut Sailan (2013), pengelolaan sumber daya lahan pekarangan yang dilakukan secara optimal dan dengan memanfaatkan sumber daya alam serta jasa-jasa lingkungan lainnya akan dapat memberikan dorongan dan insentif penyediaan pangan yang lebih beragam. Di sisi lain, aktivitas produksi tersebut  akan  menumbuhkan  beragam  usaha  pengolahan  pangan.  Jasa  jasa  Lingkungan  yang  dapat memberikan dukungan dan bersinergi salah satunya adalah kegiatan pengelolaan sampah.
Sampah merupakan permasalahan yang perlu kita tangani bersama.  Tidak hanya di kota namun di desa sampah juga menjadi permasalahan yang perlu ditangani secara serius. Diantara berbagai jenis sampah, plastik adalah salah satu jenis limbah yang menjadi ancaman terhadap kerusakan bumi. Plastik ini terbuat dari bahan sintetis sehigga sangat sulit untuk terdegradasi. Penumpukan sampah plastik ini semakin hari semakin menumpuk, karena setiap hari tanpa kita pungkiri plastik digunakan dalam setiap rumah tangga. Untuk itu salah satu cara untuk dapat  mengurangi volume  pemakaian  plastik yaitu dengan cara didaur ulang  atau  dimanfaatkan  kembali.  Salah  satu  contoh  pemanfaatan  limbah  plastik  adalah  pembuatan polybag  dari  bahan  plastik  bekas  minyak  goreng  atau  botol-botol  bekas  air  mineral  kemasan  untuk dijadikan pot  tanaman. Media tanam  merupakan  salah satu komponen pokok  tanaman agar tanaman dapat tumbuh dengan baik dan optimal, salah satu Alternatif yang dapat digunakan sebagai Pot Hidup tanaman adalah botol bekas melalui proses Recycle dan dijadikan sebagai media vertikultur Vertikultur  berasal  dari  bahas  inggris    yaitu verti (bertingkat)  dan culture (budidaya).  Dari  istilah tersebut, vertikultur merupakan kegiatan bertanam yang dilakukan dengan menempatkan media tanam dalam suatu wadah dan disusun secara vertikal. Menurut Temmy (2003), vertikultur merupakan salah satu teknik  bercocok  tanam  diruang  sempit  dengan  memanfaatkan  bidang  vertikal  sebagai  tempat  bercocok tanam  yang  dilakukan    secara  bertingkat.Selain  itu,  Marsema  Kaka  Mone  (2006)  sebagai  ahli  pertanian mengungkapkan  bahwa  vertikultur  adalah  cara  bertanam  yang  dilakukan  dengan  menempatkan  media tanam dalam wadah yang tersudun secara vertikal dalam rangka melakukan pemanfaatan ruang ke arah vertikal. Diantara manfaat dari system vertikultur adalah sebagai berikut:
1. Mempermudah perawatan
2. Mempercepat pertumbuhan
3. Mempermudah pemanenan dan tidak membutuhkan banyak energi
4. Menghemat pemupukan
Menurut Nitisapto (1993), beberapa rancangan wadah media tanam yang sudah cukup banyak dicoba dan menunjukkan tingkat keberhasilan yang tinggi,adalah sebagai berikut:
1. Kolom  wadah media  tanaman disusun secara vertikal. Dalam posisi tegak/vertikal dan  diberi lubang pada  permukaannya  sebagai  tempat  terbuka  atau  sebagai  lubang  tanam  tanaman  yang  akan dibudidayakan.
2. Kolom wadah media disusun secara horizontal. Dalam hal ini,wadah media dibuat dalam bentuk kolom secara mendatar atau dalam bentuk pot-pot, yang kemudian disusun dalam rak-rak kea rah vertikal. Wadah media digantung. Dalam hal ini, wadah media dapat disusun saling bersambungan kemudian digantung,sehingga menyerupai pot-pot gantung
3. Pot  susun.wadah  media  sebaiknya  dipilh  dari  bahan  cukup  kokoh  dan  dapat  tegak  berdiri  dengan bentuk menyerupai pot
Dalam  mengoptimalkan  pemanfaatan  pekarangan  rumah  dan  memanfaatkan  limbah  plastik,  ibu rumah tangga memiliki peran yang sangat besar untuk mewujudkan hal tersebut. Oleh karenanya, dalam program  pembuatan  vertikultur  ini  target  atau  sasaran  yang  kami  gunakan  adalah  ibu  rumah  tangga  di
lingkungan  dukuh  Baturan  Gantiwarno.  Dalam  hal  ini  kami  sangat  berharap  ibu  rumah  tangga  dapat berpengaruh untuk mendukung Indonesia bebas sampah dan mewujudkan ketahanan pangan keluarga.

## Tahapan Pelaksanaa Program
Pembinaan  Optimalisasi  pemanfaatan  pekarangan  rumah  dengan  system  vertikultur  dari  limbah Plastik upaya mendukung Indonesia bebas sampah dan mewujudkan ketahanan pangan keluarga di desa Baturan Kec.Gantiwarno Kab.Klaten tidak lepas dari partisipasi dan peran aktif masyarakat. Kegiatan ini dimulai  sejak  bulan  Juli  2018  Pada  Awal  Juli  dilakukan  berbagai  persiapan,  baik  Kordinasi  Kelompok  , Kordinasi  dengan  Kader  Penggerak  PKK  maupun  kepala  Dusun  setempat.Kegiatan  diawali  dengan pengumpulan  sampah  dimulai  sejak  10  Juli  yang  akan  dijadikan  bahan  ,  baik  itu  sebagai  alternative pengganti  polybag  maupun  sampah  botol  bekas  yang  dijadikan  sebagai  media  vertikultur  .  Kemudian dibersihkan  Sehingga  layak  menjadi  pot  tanaman  .  Langkah  selanjutnya  adalah  mempersiapkan  media tanam berupa tanah dan pupuk kandang yang tersedia di lingkungan sekitar yang berlangsung selama dua minggu.  Pelaksanaan  Pembinaan  diawali  dengan  kegiatan  Workshop  yang  hal  ini  bertujuan  untuk memperluas pengetahuan terkait dengan pengelolaan sampah serta pertanian khususnya pengoptimalan pemanfaatan  pekarangan  rumah  .  yang  menjadi  sasaran  pada  kegiatan  ini  adalah  ibu-ibu  rumah  tangga dukuh Baturan .
Gambar 2. Kegiatan Penyuluhan Pertanian Gerakan tanam Cabai dan Pengelolaan sampah.
Penyukuhan ini berfokus pada tanaman cabai , dimana cabai merupakan salah satu tanaman dengan harga yang relative tinggi sehingga dengan adanya gerakan tanam cabai khususnya dan tanaman sayuran lain di  pekarangan  ,  akan  membantu  memberikan  solusi  terhadap  permasalahan  kecukupan  kebutuhan sayuran keluarga. Sekaligus membantu menekan angka inflasi harga cabai tersebut karena Cabai merupakan penyumbang inflasi tertinggi dari 10 komoditas penting di Indonesia.
Kegiatan Selanjutnya adalah tim melakukan follow  up berfokus pada  pengelolaan sampah dengan bahan limbah botol  bekas  yang  dijadikan  sebagai  media  vertikultur  yang  merupakan  tindak  lanjut  dari gerakan tanam cabai untuk turut serta mendukung ketahanan pangan keluarga .
Gambar 3. Pelatihan Pengeloaan sampah menjadi media sistem vertikultur.
Kegiatan  Pelatihan  pemanfaatan  sampah  menjadi  media  pot  vertikultur  berlangsung  pada  24 Agustus  2018,  dan  diikuti  oleh  Ibu-ibu  rumah  tangga  Dukuh  Baturan,  Kegiatan  ini  mendapat  apresiasi positif dari warga selain untuk mengurangi volume sampah botol bekas air mineral kegiatan ini bersinergi dengan  kegiatan  awal  yaitu  program  penanaman  dan  pengoptimalan  pekarangan  rumah,  karena  botol bekas air mineral dapat digunakan sebagai pot vertikultur untuk melakukan penanaman meliputi tanaman sayur-sayuran. Tanaman yang ditanam yaitu berupa tanaman: Sayuran, bisa Cabai, terung, tomat: Slada, sawi, sledri/tanaman semusim yang banyak mengandung air ( herbaceous). bayam kangkung . Sehingga bisa memenuhi kebutuhan pangan keluarga khususnya. Serta menambah nilai estetika pekarangan rumah. serta dapat  menumbuhkam  sikap  peduli  terhadap  lingkungan  karena  kita  sebagai  manusia  sudah  sepantas menjadi pemelihara lingkungan sebagai kholifah fil ardhi.
Kegiatan  ini  terlaksana,  dilakukan  kegiatan  monitoring.  Pelaksanaan  monitoring  ini  dilakukan setelah pelaksanaan penyuluhan dilakukan. Tujuan dari monitoring ini adalah agar kita dapat memantau perkembangan dan tindak lanjut program yang sudah kita laksanankan. Dengan monitoring ini kita juga dapat mengetahui permasalahan-permasalah yang terjadi. Monitoring yang kami laksanakan yaitu dengan cara  mendatangi  rumah-rumah  warga  satu  persatu.  Dalam  pemantauan  ini  kami  mencatat  tentang kemajuan  program  dan  permasalahan-permasalahan  yang  diterjadi  sehingga dapat  kami  jadikan  evaluasi untuk mencari solusi terhadap permasalahan tersebut. Permasalahan-permasalahan yang didapatkan kami komunikasikan  dengan  komunitas  tani  yang  ada  di  wilayah  tersebut  untuk  kita  cari  tahu  bersama permasalahannya.

## D. Kesimpulan
Demikianlah Kegiatan  Program Pembinaan tentang Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan Rumah dengan Sistem Vertikultur Dari Limbah Plastik Sebagai Upaya Mendukung Indonesia Bebas Sampah dan Mewujudkan  Ketahanan  Pangan  Keluarga  di  Desa  Baturan  Kec.Gantiwarno  Kab.Klaten.  Dewasa  ini masyarakat dunia mulai memperhatikan persoalan lingkungan dan ketahanan pangan dengan melakukan suatu upaya untuk menghasilkan pangan serta yang hali ini dapat dilakukan dengan mensinergiskan dengan kegiatan  pengelolaan  sampah  menjadi  barang  yang  lebih  berguna  yang  dapat  mendukung  kegiatan produktivitas terhadap kemandirian pangan yang tetap dengan nuansa ekologis , yang ramah lingkungan, ekonomis , seperti apa yang telah diharapkan dan dapat terwujudnya better environment, better farming , and  better  living ,  begitulah  istilah  popular  dalam  bidang  pertanian  yang  tidak  asing  di  dengar  dengan harapan dapat diwujudkan secara nyata.
Program Pembinaan Masyarakat Desa ini diharapkan mampu membekali masyarakat untu  sebagai upaya  meningkatkan  ketahan  pangan  keluarga  pada  khususnya  dan  mendukung  ketahanan  pangan nasional serta dapat mengurangi volume sampah di muka Bumi.

## DAFTAR PUSTAKA
Mayasari, M. Dina. Metode Konversi Sampah Plastik Berupa Botol Plastik Bekas Melalui Budidaya. Toga Dengan Sistem Vertikultur Yang Ramah Lingkungan . Gontor AGROTECH Science Journal  Vol. 3 No. 2, Desember2017.
Puspitawati, Yuni dan Rahdriawan, Mardwi. Kajian  Pengelolaan  Sampah  Berbasis  Masyarakat  dengan Konsep 3R (Reduce, Reuse, Recycle) di Kelurahan Larangan Kota Cirebon . Biro Penerbit  Planologi Undip Volume 8 (4): 349‐359 Desember 2012 .
Refliaty dan Endriani. Pemberdayaan  masyarakat  dalam  upaya  peningkatan  pangan  dan Gizi  keluarga melalui “rumah hijau” di kecamatan Sungai gelam kabupaten muaro jambi . Jurnal Pengabdian pada Masyarakat. Volume 31, Nomor 1 Januari – Maret 2016.
Sutarminingsih. Lilis . 2003.Vertikultur Pola Bertanam Secara Vertikal. Yogyakarta. KANISIUS. http://lampung.litbang.pertanian.go.id/ind/index.php/berita/4-info-aktual/819-gerakan-tanam-cabai- nasional-menteri-pertanian-instruksikan-bptp-balitbangtan-lampung-menyebarkan-500-000-bibit- cabai-untuk-provinsi-lampung