## Analisis Usaha Ternak Indukan Sapi Peranakan Simenthal Dikecamatan Patean
Kabupaten Kendal
(Analysis Of Breeding Simenthal-Cross Cattle In Patean District Kendal)
Ryantoko Setyo Prayitno
Dosen Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Farming Semarang Email : ryantoko.spr@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk:  (1)  Pendapatan/keuntungan  peternak  indukan  sapi Peranakan  Simenthal;  (2)  Kelayakan  usaha  ternak  indukan  sapi  Peranakan  Simenthal;  (3) Signiﬁkansi pengaruh faktor biaya sarana produksi (pakan, obat-obatan dantenaga kerja) terhadap pendapatan  usaha  ternak  indukan  sapi  Peranakan  Simenthal.  Penelitian  dilaksanakan  di Kecamatan  Patean  Kabupaten  Kendal  pada  Bulan  Maret  -  April  2015.Metode  dasar  penelitian adalah  deskriptif  analisis.  Metode  pengambilan  sampel  adalah stratiﬁed  random  sampling. R esponden peternak usaha ternak indukan sapi Peranakan Simenthal berjumlah 36 orang.Hasil penelitian menunjukkan bahwa : Hasil analisis usaha ternak menunjukkan masing-masing untuk Biaya  Produksi  Rp  8.406.815,97  dan  Pendapatan  Kotor  Rp  9.548.587,96  dengan  Pendapatan Bersih Rp 1.141.771,99; Hasilan alisis kelayakan usaha menunjukkan masing-masing untuk RCR: 1,14 ; BEP Rp 2.695.968,62 ; ROI: 13,68%. Analisis regresi linier ganda diperoleh persamaan (PK) regresi Y= 2.148.049,42+0,293X +11,028X -1,1312X . Kesimpulan bahwa usaha ternak indukan
1 2
3
sapi peranakan Simenthal di Kecamatan Patean Kabupaten Kendal layak diusahakan.Saranperlu kiranya pihakpemerintah memberikan paket kredit murah untuk menambah ternak yangdipelihara, sehingga diharapkan pendapatan peternak meningkat.
Kata kunci: analisis usaha ternak, peranakan Simenthal

## ABSTRACT
This study aims to: (1) Revenue / proﬁt breeder cattle breed Simenthal Peranakan; (2) The  feasibility  of  breeder  of  Simenthal  Peranakan  cattle;  (3)  Signiﬁcance  of  the  inﬂuence  of production cost factor factors (feed, medicines and labor) on the income of domestic breeder of Simenthal Peranakan cattle. The research was conducted in Patean District Kendal Regency in March - April 2015. The basic method of research is descriptive analysis. The sampling method is stratiﬁed  random  sampling.  Respondents  of  breeders  of  cattle  breeding  cattle  Simenthal Peranakan numbered 36 people. Result of research indicate that: Result of analysis of usahaternak show  each  for  Production  Cost  Rp  8,406,815,97  and  Gross  Income  Rp  9.548.587,96  with  Net Revenue Rp 1,141.771,99; The results of the business feasibility analysis show respectively for RCR: 1.14; BEP (PK) Rp 2.695.968,62; ROI: 13.68%. Multiple linear regression analysis obtained by  regression  equation  Y  =  2.148.049,42+0,293X +11,028X -1,1312X .  The  conclusion  that
1 2 3
Simenthal cattle breeding business in Patean District of Kendal Regency is feasible to cultivate. Suggestions should the government provide a cheap credit package to increase the cattle are kept, so it is expected farmer income increases.
Keywords: business analysis, simenthal-cross cattle

## PENDAHULUAN
I n d o n e s i a   s e d a n g   m e r i n t i s swasembada  daging  tahun  2020, olehsebab  itu  pembangunan  sub  sektor peternakan  khususnya  sapi  potong sedang  dikembangkan.  Bibit  Sapi
Simmental  yang  unggul  dapatdiperoleh d e n g a n   m e l a k u k a n   p r o g r a m p e m u l i a b i a k a n   t e r n a k   m e l a l u i I n s e m i n a s i B u a t a n   ( I B ) .   M e n u r u t Toelihere  (1993),  teknologi  IB  dapat mempercepat  perkembangan  populasi
Ryantoko Setyo Prayitno : Analisis Usaha Ternak Indukan Sapi Peranakan Simenthal
d a n   m e n i n g k a t k a n   m u t u   g e n e t i k t e r n a k . I B   a d a l a h   s u a t u   p r o s e s mengawinkan  ternak  dengan  cara buatan  yang  melibatkanprosedur kompleks dan petugas pelaksana yang terlatih.  Semen  adalah  sekresi  kelamin jantan  yang  diejakulasikan  kedalam s a l u r a n   k e l a m i n   b e t i n a   s e w a k t u k o p u l a s i .   S e m e n   t e r d i r i   d a r i spermatozoa yang berada dalam cairan yang disebut plasma semesn (Salisbury dan  VanDeermark,  1985).  Kualitas semen  sapi  pejantan  mempunyai peranan  yang  sangat  penting  dalam pelaksanaan  perkawinan,  baik  secara alami maupun Inseminasi Buatan (IB).
Inseminasi  buatan  merupakan teknik perkawinan dengan memasukkan semen segar atau semen beku ke dalam s a l u r a n   k e l a m i n   s a p i   b e t i n a menggunakan  alat  yang  dibuat  oleh manusia.  Hal  ini  bertujuan  untuk memperbaiki  mutu  genetik  ternak, menghindari  penyebaran  penyakit kelamin  dan  meningkatkan  jumlah keturunan dari pejantan unggul (Hafez, 2000). Pemilihan sapi Simenthal karena memiliki  keunggulan  dengan  tingkat pertumbuhan dan harga jual yang tinggi. Peranakan  Sapi  Simenthal  sekarang sudah  banyak  ditemukan  diberbagai daerah  di  Indonesia,  salah  satunya  di Kabupaten  Kendal.  Kabupaten  Kendal sudah memiliki 8 pos IB yang tersebar di 7  Kecamatan.  Makin  berkembanganya kegiatan  IB  dengan  indukan  sapi simenthal yang cukup pesar diharapkan peternak  juga  dapat  menikmati  dari kegiatan  IB  salah  satunya  adalah meningkatnya  kesejahteraan  peternak. Populasi  sapi  potong  di  Kabupaten Kendal sejumlah 21.440 ekor (BPS Prov Jawa Tengah, 2015).
S a l a h   s a t u   p e n u n j a n g   / pertimbangan sapi potong di Kabupaten Kendal  antara  lain:  (1)  iklim  dan lingkungan  (agroklimat)  Kabupaten k e n d a l   y a n g   m e n d u k u n g   u n t u k pengembangan  sapi  potong;  (2)  daya
dukung sumber daya alam (pakan) untuk penyediaan  pakan  ternak  baik  hijauan segar  maupun  limbah  pertanian  yang tentunya  sangat  mendukung  dalam p e n g e m b a n g a n   s a p i   p o t o n g ; (3)  kecenderungan  meningkatnya permintaan  daging  oleh  masyarakat disertai  dengan  meningkatnya  pula j u m l a h   p e n d u d u k   s e h i n g g a membutuhkan  usaha  guna  mencukupi kebutuhan perekonomian keluarga.
Pada  umumnya  pemeliharaan ternak  sapidi  Kecamatan  Patean  masih bersifat  tradisionaldengan  modal, t e k n o l o g i   d a n   S D M   t e r b a t a s , sertadiusahakan dalam skala kecil untuk memenuhikebutuhan  rumah  tangga. Kebanyakan  petanibeternak  secara s a m b i l a n   d a n   u m u m n y a   u n t u k pembibitan,  atau  sedikit  sekali  untuk p e n g g e m u k a n . P e t e r n a k a n   y a n g d i k e l o l a s e c a r a   t r a d i s i o n a l   m a s i h m e m p u n y a i   b a n y a k k e l e m a h a n , d i a n t a r a n y a   a d a l a h   p e m a n f a a t a n sumberdaya  produksi  belum  maksimal. Olehkarena  itu,  biaya  produksi,  sepeti p e n g a d a a n   b i b i t d a n   p a k a n ,   u p a h pemeliharaan,pengadaan  obat-obatan dan keperluanlainnya relatif menjadi lebih mahal.  Meskipun  hasil  usaha  beternak s a p i   t e l a h   m e m b e r i k a n t a m b a h a n p e n d a p a t a n   k e p a d a   k e l u a r g a p e t a n i , n a m u n   k e u n t u n g a n   y a n g diperolehnya masihbelum memadai. Dari uraian  diatas  perlu  dilakukan  kajian mengenai analisis usaha ternak indukan sapi  Simenthal  di  Kecamatan  Patean Kabupaten Kendal.
Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk mengetahui  1)  Pendapatan/keuntungan peternak  indukan  sapi  Peranakan Simenthal;  (2)  Kelayakan  usahaternak indukan  sapi  Peranakan  Simenthal;  (3) Signiﬁkansi pengaruh faktor biaya sarana produksi (pakan, obat-obatan dan tenaga kerja) terhadap pendapatan usahaternak indukan  sapi  Peranakan  Simenthal. M a n f a a t   y a n g   d a p a t   d i a m b i l   d a r i penelitian  ini  adalah  sebagai  masukan
dan  pertimbangan  Dinas  Pertanian Peternakan Perkebunan dan kehutanan tentang kondisi sosial ekonomi peternak.

## MATERI DAN METODE PENELITIAN
P e n e l i t i a n   d i l a k s a n a k a n   d i Kecamatan  Patean  Kabupaten  Kendal pada  bulan  Maret  –  April  2015.Metode y a n g   d i g u n a k a n   b e r u p a   m e t o d e deskriptif  yaitu  memusatkan  diri  pada pemecahan  masalah  aktual  yang  ada pada  saat  ini.  Pengambilan  sampel m e n g g u n a k a n S t a t i ﬁ e d   r a n d o m sampling atau sampling acak bertingkat mengingat  kepemilikan  sapi  beragam.
Pupolasi  peternak  sapi  di  Kecamatan Patean  119  orang  dan  yang  akan ditetapkan  sampel  sebanyak  36  orang. Arikunto (1997) menyatakan bahwa jika jumlah  populasi  kurang  dari  100  maka seluruhnya dijadikan sampel, namun jika populasi lebih dari 100, maka dianjurkan 15-30%  diambil  sebagai  responden. Penetapan  strata  jumlah  kepemilikan s a p i   b e r d a s a r k a n   s t r a t a   j u m l a h kepemilikan sebagai berikut: Strata I : 1 – 2 ekor : 38 orang Strata II : 54 orang Strata III : ≥ 5 ekor : 27 orang Jumlah (N) : 119 orang
Dengan menggunakan rumus, dimana N = 119 dan n = 36. Jadi besarnya sampel yang diperoleh adalah Strata I sebanyak 12  orang;  Strata  II  sebanyak  16  orang; dan Strata III sebanyak 8 orang.

## Analisis kelayakan usaha
1.  Revenue cost ratio (RCR)
U n t u k   m e n g e t a h u i   a n a l i s i s kelayakan usahaternak indukan sapi p e r a n a k a n   s i m e n t h a l   d e n g a n membandingkan antara penerimaan dengan  biaya  usahaternak. Apabila nilai  RCR  >  1  usahaternak  indukan sapi  peranakan  simenthal  layak diusahakan.
2.  Break even point (BEP)
BEP dihitung untuk mengetahui titik timbang  pokok  (titik  impas)  dari usahaternak indukan sapi simenthal. BEP  yang  dihitung  pada  penelitian ini adalah BEP . BEP digunakan (PK) (PK) untuk mengetahui pendapatan kotor yang  harus  diterima  agar  impas dengan  total  biaya  produksi.  Jika pendapatan  kotor  riil  dilapangan lebih  besar  dari  BEP maka ( P K ) u s a h a t e r n a k   t e r s e b u t   l a y a k diusahakan.
3.  Return of Investment (ROI)
ROI  untuk  mengetahui  tingkat e ﬁ s i e n s i   p e n g g u n a a n   m o d a l peternak  indukan  sapi  peranakan simenthal. Apabila nilai ROI hasilnya tinggi  dan  diperhitungkan  diatas suku bunga bank yang berlaku saat itu  berarti  sangat  eﬁsien  dan  layak diusahakan.

## Analisis linier berganda
Untuk  mengetahui  faktor-faktor  yang mempengaruhi pendapatan peternak di Kecamatan  Patean  dilanjutkan  regresi linier berganda dengan persamaan :
Y = α + β  X  + β  X  + β  X
1 1 2 2 3 3
Keterangan :
Y : P e n d a p a t a n   u s a h a ternak (rupiah) Α : Intercep / konstanta β , β , β : Koeﬁsien Regresi 1 2 3 X : Pakan (Rp) 1
X :Obat-obatan (Rp)
2 X : Tenaga Kerja (Rp)
3

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik responden
Kabupaten  Kendal  mempunyai 20  Kecamatan,  salah  satunya  adalah Kecamatan  Patean.  Jenis  penggunaan tanah  di  Kecamatan  Patean  sebagian besar  sebagai  lahan  pertanian  (lahan s a w a h   d a n   l a h a n   b u k a n   s a w a h ) mencapai  67,7%  dan  sisanya  32,3% merupakan  lahan  bukan  pertanian
Ryantoko Setyo Prayitno : Analisis Usaha Ternak Indukan Sapi Peranakan Simenthal
( p e k a r a n g a n ,   h u t a n   n e g a r a   d a n lainnya).  Jumlah  penduduk  Kecamatan Patean  pada  kelompok  umur  produktif 15 – 59 tahun sebanyak 31.496 jiwa atau setara dengan 63,51% sedangkan umur tidak produktif sebesar 18.102 jiwa atau setara  dengan  36,49%.  Umur  muda akan lebih bersikap terbuka dan berani untuk  mencoba  menerapkan  suatu t e k n o l o g i   g u n a   m e n i n g k a t k a n produktivitas  usaha  ternaknya.  Pada umur lebih tua cenderung tertutup untuk m e n e r i m a   h a l   y a n g b a r u   s e p e r t i penggunaan  teknologi.  Saragih  (2000) mengemukakan bahwa usia mempunyai pengaruh  terhadap  produktivitas  kerja p a d a   j e n i s   p e k e r j a a n   y a n g mengandalkan  tenaga  ﬁsik.  Tingkat pendidikan  penduduk  Kecataman Patean  di  dominasi  oleh  tamatan  SD sebesar  57,58%  sedangkan  tamatan Akademi/PT  hanya  sebesar  1,33%. Minimnya  lulusan  Akademi/PT  akan berdampak  pada  sulit  kiranya  untuk mengembangkan  pengetahuan  atau mengembangkan  inovasi,  kecuali d e n g a n   k e m a u a n   u n t u k   b e l a j a r atausering  mengikuti  penyuluhan ataupun pelatihan.
Karakteristik  responden  yang diamati  dalam  penelitian  ini  adalah: U m u r   d a n   P e n d i d i k a n .   U m u r d a p a t m e m p e n g a r u h i   k e s e r i u s a n dalammenjalankan  usaha.  Semakin dewasa  seseorang  dan  dengan  beban hidup  yang  ditanggung  akan  semakin t e r p a c u   u n t u k   m e n c a r i   a l t e r n a t i f u s a h a , a t a u   s u n g g u h - s u n g g u h dalammenjalankan usaha. Karakteristik
responden  dapat  dilihat  pada  tabel 1.Umur  responden  berimbang  antara usia  muda  sampai  responden  yang berusia tua(lebih dari 41 tahun). Melihat data  diatas  sangat  memperhatinkan karena kurangnya regenerasi dala usaha ternak, yang mayoritas responden sudah masuk  usia  yang  tidak  produktif  lagi. Pendidikan peternak58,33%,adalah SD, sisanya  adalah  SMP  atau  sederajad. Umur  yang  masih  muda  serta  tingkat pendidikan  mempengaruhi  sikap  dan pandangan peternak tentang usaha tani ternaknya.
Belajar  dari  pengalaman  dan p e n g e t a h u a n   m e n y e b a b k a n kemampuan peternak untuk mengambil keputusan  semakin  baik  dan  cermat. Pengalaman adalah hasil akumulasi dari proses  mengalaminya  seseorang,  yang selanjutnya  mempengaruhi  terhadap r e s p o n   y a n g   d i t e r i m a n y a   g u n a memutuskan sesuatu yang baru baginya ( Wa l k e r,   1 9 7 3 ) . P e k e r j a a n   u t a m a responden  peternak  sebagian  adalah petani,  hal  ini  menunjukkan  bahwa p e t e r n a k a n   m e r u p a k a n   u s a h a sampingan.
Kepemilikan  ternak  responden sebagian  besar  dengan  jumlah  rata- rata4 ekor(Tabel 1), hal ini menunjukkan bahwa  usaha  peternakan  sapi  potong t e r s e b u t   s e c a r a   e k o n o m i   b e l u m m e n g u n t u n g k a n ,   k a r e n a   u n t u k mencapai  BEP  paling  tidak  peternak memiliki  5  –  10  ekor  sapi  (Hastuti  dkk, 2008) Keuntungan bagi peternak karena pakan  ternaknya  berasal  dari  limbah pertaniannya dan tidak membeli.

## Tabel 1. Karakteristik Responden

## Biaya Produksi
Biaya  propduksi  adalah  semua pengeluaran  dalam  proses  produksi.
Biaya produksi terdiri dari biaya tetap dan biaya tidak tetap. Biaya tetap dan biaya variabel dapat terlihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Rekapitulasi Hasil Analisis Usahaternak Indukan Sapi Peranakan Simenthal per ST di kecamatan Patean Kabupaten Kendal
Sumber: Hasil Analisis Data Penelitian, 2015
Biaya  tetap  sebesar  4,4%,  dari total biaya produksi, sedang biaya tidak tetap  sebesar  95,6%  dari  total  biaya produksi.  Pakan  yang  diberikan  pada ternak sapi potong berupa pakan hijauan dan limbah pertanian karena kepemilikan yang  sedikit,maka  biaya  pemeliharaan juga termasuk kecil. Pendapatan bersih yang  diterima  sebesar  Rp  1.141.772  / tahun  masih  lebih  kecil  dibandingkan dengan  pendapatan  bersih  di  Desa Wonorejo  Kecamatan  Poncokusumo K a b u p a t e n   M a l a n g   d a t a   s e b e s a r
Rp3.934.921;/tahun  (Ningsih,  2010). Perbedaan tersebut muncul dikarenakan usia  peternak  dan  kemauan  peternak belajar. Seperti diketahui usia peternak di Desa  Wonorejo  didominasi  pada  usia produktif  (20  –  39  tahun)  sebesar  70%, berbanding terbalik di Kecamatan Patean yang  di  dominasi  pada  usia  tidak produktif.  Meskipun  sama-sama  hanya tamatan  SD  kemungkinan  lainnya k e m a u a n   s i   p e t e r n a k   u n t u k memperdalam  ilmu  di  Desa  Wonorejo lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  di
Ryantoko Setyo Prayitno : Analisis Usaha Ternak Indukan Sapi Peranakan Simenthal

## Kecamatan Patean.

## Kelayakan usaha ternak
Untuk mengetahui kelayakan usaha ternak di Kecamatan Patean dapat dilihat pada Tabel 3. dibawah ini:
Sumber: Hasil Analisis Data Penelitian, 2015
Tabel 3. Rekapitulasi Hasil Analisis Kelayakan Usahaenelitian, 2015
Analisis RCR ( Revenue cost ratio )
R C R   m e r u p a k a n perbandinganantara  penerimaan  kotor atau hasilpenjualan produk total dengan total  biayapengeluaran.  Berdasarkan Tabel 3. diperoleh nilai RCR usahaternak sapi  adalah  sebesar  1,14  (>  1),  artinya setiap penggunaan input sebesar Rp 1,- akan  memberikan  keuntungan  sebesar Rp. 1,14. Berdasarkan kriteria tersebut, maka  usaha  ternak  indukan  sapi peranakan  simenthal  layak  untuk diusahakan  di  di  kecamatan  Patean Kabupaten Kendal.
Analisis BEP ( Break even point )
Analisis BEP usahaternak adalah cara  menganalisis  dalam  penentuan harga  jual  produk  minimal  supaya  tidak mengalami  kerugian.  Dengan  demikian dapat  digunakan  untuk  mengambil keputusan  dalam  menentukan  suatu usahatani  dalam  kategori  layak  atau tidak  untuk  diusahakan.  Analisis  BEP yang  digunakan  untuk  menganalisis kelayakan usahaternak dalam penelitian ini  berupa  BEP untuk  mengetahui (PK) pendapatan  kotor  yang  harus  diterima agar impas dengan total biaya produksi. Berdasarkan  Tabel  3.  nilai  BEP (Rp (PK) 2.335.291)  yang  lebih  kecil  dibanding jumlah pendapatan kotor (Rp 9.548.587). Jadi  peternak  mendapatkan  selisih
keuntungan  sebesar  Rp  7.213.296  tiap tahunnya.  BEP  merupakan  titik  impas pokok dimana total revenue = total cost dan  apabila  jumlah  pendapatan  kotor lebih besar daripada BEP maka usaha (PK) tersebut  layak  diusahakan  (ibrahim, 1998).  Dengan  demikian  usahaternak indukan  sapi  adalah  menguntungkan dan layak untuk diusahakan.
Analisi ROI ( Return of investment )
Untuk  menghitung  kelayakan investasi dilakukan perhitungan dengan metode  ROI,  seberapa  besar  eﬁsiensi p e n g g u n a a n   m o d a l   t e r h a d a p p e n e r i m a a n   s e r t a   k e l a y a k a n usahaternak  sapi  indukan  simenthal. Berdasarkan Tabel 3.Diperoleh nilai ROI p a d a   u s a h a t e r n a k   s a p i   i n d u k a n simenthal  sebesar  13,68%.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  usahaternak  sapi i n d u k a n   s i m e n t h a l   m e n d a p a t k a n keuntungan  sebesar  Rp.  13,68,-  dari modal  sebesar  Rp  100,-  yang  telah diinvestasikan.  Nilai  ROI  sebesar 13,68%  /  tahun  atau  setara  dengan 1,02%  /  bulan.  Suku  bunga  pinjaman bank  saat  ini  sebesar  9%  /  tahun  atau 0,75%  /  bulan.  Nilai  ROI  masih  lebih besar  dari  suku  bunga  pinjaman  bank saat  ini,  dapat  diartikan  bahwa  usaha ternak di Kecamatan Patean kabupaten Kendal layak diusahakan.

## Faktor-faktor  yang  mempengaruhi pendapatan
Faktor  faktor  yang  diperkirakan m e m p u n y a i   p e n g a r u h   t e r h a d a p pendapatan  yaitu  pakan  (X ),  obat-
1 obatan  (X ),  dan  tenaga  kerja  (X )  di
2 3
analisis  menggunakan  analisis  regresi berganda  linier.  Hasil  analisis  regresi
menunjukkan bahwa nilai Durbin-Watson hitung mendekati atau di sekitar angka 2 maka  model  regresi  memenuhi  asumsi tidak ada autokorelasi, sedangkan dilihat d a r i   h a s i l   g a m b a r   s c a t t e r p l o t m e n u n j u k k a n   t i d a k   t e r d a p a t heteroskedastisitas  sehingga  model layak digunakan dalam penelitian.

## Tabel 4. Rekapitulasi Hasil Regresi Linier Berganda
Sumber: Hasil Analisis Data Penelitian, 2015 Keterangan: * : signiﬁkan pada P < 0,05 ** : signiﬁkan pada P < 0,001
Analisis  regresi  menghasilkan  F  hitung sebesar  31,512  sangat  signiﬁkan  (P< 2 0,001)  dan  koeﬁsien  determinasi  R sebesar  0,747,  hal  ini  berarti  bahwa sebanyak  74,7%  pendapatan  usaha ternak  di  Kecamatan  Patean  secara bersama-sama  mampu  dijelaskan  oleh v a r i a b e l - v a r i a b e l   b e b a s   t e r s e b u t , sedangkan sisanya 25,3% dijelaskan oleh variabel-variabel lain di luar model (Tabel 4).  Berdasarkan  hasil  analisis  regresi berganda menunjukkan sangat signiﬁkan sehingga persamaannya
Y= 2.148.049,42+0,293X  + 11,028X  – 1,1312X .
1 2 3
Pendapatan  usaha  ternak  sapi potong  secara  parsial  dipengaruhi  oleh pakan (X ), obat-obatan (X ), dan tenaga 1
2 kerja  (X )  (Tabel  4).  Pakan  berpengaruh
3
positif secara sangat signiﬁkan (P< 0,001) terhadap  pendapatan.  Artinya  semakin eﬁsien dalam pemberian pakan sapi maka pendapatan usaha ternak semakin besar. Sesuai  pernyataan  Prawirokusumo
(1990) menyatakan bahwa dalam usaha peternakan  biaya  pakan  adalah  yang terbesar  yaitu  60-80%  dari  total  biaya. Dilanjutkan oleh Eko dan Affandhy (1997) b a h w a   r e n d a h n y a   t a m p i l a n reproduktivitas sapi yang dikelola dengan teknologi  petani  antara  lain  disebabkan oleh  terbatasnya  suplai  pakan,  baik kuantitas  maupun  kualitas,  terutama pada  musim  kemarau.  Didukung  juga hasil penelitian Ahmad, S.N. dkk (2004) tentang  penyediaan  pakan  hijauan secara berkelanjutan berpengaruh nyata terhadap  peningkatan  penghasilan p e t e r n a k .   Va r i a b e l   o b a t - o b a t a n berpengaruh positif secara signiﬁkan (P< 0,05) terhadap pendapatan.
Obat  –  obatan  vitamin  dan mineral  yang  sering  diberikan  oleh peternak adalah obat cacing dan garam. Pemberian obat cacing rata-rata 3-4 kali dalam  satu  tahun,  umumnya  pada  saat adanya  pesta  patok  yaitu  program  3 b u l a n a n   d a r i   D i n a s   P e t e r n a k a n
Ryantoko Setyo Prayitno : Analisis Usaha Ternak Indukan Sapi Peranakan Simenthal
K a b u p a t e n   u n t u k   p e n g e c e k a n kesehatan,  vaksinasi  dan  penyuluhan IB.
S e l a i n   o b a t   d a n   v i t a m i n kebiasaan  peternak  menambahkan mineral  garam  pada  pakan  jerami  dan d e d a k   y a n g   d i k o m b o r k a n   u n t u k meningkatkan  palatabilitas  komboran dan  meningkatkan  jumlah  air  yang  di konsumsi. Hasil analisis regresi tenaga kerja  menunjukkan  pengaruh  negatif secara  sangat  signiﬁkan  (P<  0,001)hal ini berarti bahwa setiap kenaikan tenaga kerja dengan asumsi faktor lain konstan maka akan menurunkan pendapatan.
Dengan  demikian  baik  secara simultan  maupun  parsial  (pakan,  obat- obatan  dan  tenaga  kerja)  berpengaruh terhadap  pendapatan  bersih  usaha ternak  di  Kecamatan  Patean.  Hal  ini sesuai  dengan  pernyataan  Hernanto (1996)  yang  menyatakan  bahwa  hasil produksi  (output)  dipengaruhi  oleh perubahan-perubahan  faktor  produksi (input). Pernyataan tersebut diamini juga oleh Purnomo (2010) bahwa biaya-biaya p r o d u k s i   a t a u   b i a y a - b i a y a   y a n g dikeluarkan  untuk  biaya  usaha  ternak sapi potong adalah biaya bibit, kandang, peralatan, pakan, tenaga kerja dan obat- obatan  mempengaruhi  produksi/hasil yang  diterima.  Faktor  terpenting  dalam keberhasilan  usahaternak  sapi  adalah faktor  pakan,  manajemen  dan  bibit  ( Widjaja, 2003).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian dapat disimpulkan bahwa usaha ternak indukan  sapi  peranakan  Simenthal  di Kecamatan  Patean  Kabupaten  Kendal layak  diusahakan.  Saran  perlu  kiranya pihak  pemerintah  memberikan  paket kredit murah untuk menambah ternak yang  dipelihara,  sehingga  diharapkan pendapatan peternak meningkat.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad,  S.N.,  Deddy  D.S.,  Dewa  K.S.S. 2004. Kajian sistem usaha ternak sapi potong di Kalimantan Tengah. J u r n a l   P e n g k a j i a n   d a n P e n g e m b a n g a n   Te k n o l o g i Pertanian. 7( 2 ): 155-170
Arikunto,  S.  1997.  Prosedur  Penelitian S u a t u   P e n d e k a t a n   P r a k t e k . Rineka Cipta. Jakarta.
B a d a n   P u s a t   S t a t i s t i k .   2 0 1 5 . https://jateng.bps.go.id (akses tanggal 1 Agustus 2015)
Hafez, E.S.E. 2000. Semen Evaluation in th Reproduction in Farm Animals 7 E d .   L i p p i n c o t t   W i l i a m s   a n d Wilkins. Philadelphia
Hastuti, D, Sudi N, Rini, W. 2008. Kajian sosial  ekonomi  pelaksanaan inseminasi buatan sapi potong di Kabupaten Kebumen. Jurnal ilmu- ilmu  pertanian  mediagro.  4(2):  1- 12
Hernanto,  S.  1996.  Ilmu  Usahatani.  PT Penebar Swadaya. Jakarta
Ibrahim,  Y.H.M.  1998.  Studi  Kelayakan Bisnis. Rineka Cipta. Jakarta.
Ningsih,  U.W.  2010.  Rentabilitas  usaha ternak  sapi  potong  di  desa w o w o n o r e j o   K e c a m a t a n P o n c o k u s u m o   K a b u p a t e n Malang.  J.  Ternak  Tropika.  2  (2): 48-53
Purnomo,  Y.H.M.  1998.  Kelayakan  dan
Strategi  Pengembangan  Usaha Ternak Sapi Potong. Deli Serdang
Toelihere, M.R. 1993. Inseminasi Buatan padaTernak. Angkasa. Bandung
Salisbury,  G.W.  Dan  N.L.  VanDenmark. 1985.  Fisiologi  Reproduksi  dan Inseminasi  Buatan  pada  Sapi. Penerjemah  R.  Januar.  Gadjah
M a d a   U n i v e r s i t y   P r e s s . Yogyakarta Saragih,  B.  2000.  Agribisnis  Berbasis Peternakan. USESE Foundation dan  Pusat  Studi  Pembangunan IPB.
Walker,  E.L.  1973.  Kondisi  dan  Proses Belajar  Instrumental.  Yayasan Penerbit UI, Jakarta.
Ryantoko Setyo Prayitno : Analisis Usaha Ternak Indukan Sapi Peranakan Simenthal