## PENDAHULUAN
Masyarakat  Indonesia  dari  berbagai kalangan  umur  maupun  status  sosial menggemari pisang, karena harganya  yang
relatif terjangkau. Pisang dapat dikonsumsi secara  langsung  (segar)  ataupun  dalam bentuk  olahan  misalnya  digoreng  (Rohma, 2016).  Pisang  merupakan  komoditas  yang

## UTILIZATION  OF  KEPOK

## BANANA  SKIN  WASTE  AS LIQUID ORGANIC FERTILIZER IN PLANTS
Pemanfaatan Sampah Kulit Pisang  Kepok  Sebagai  Pupuk Organik Cair Pada Tanaman
Sriwani  Lamasrin* 1) ,  Adeleyda  M.W. Lumingkewas 2)
1) Program  Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian,  Universitas  Sam  Ratulangi, Manado, 95115, Indonesia
2) Dosen    Program    Studi  Agroteknologi, Fakultas  Pertanian,  Universitas  Sam Ratulangi, Manado, 95115, Indonesia
*Corresponding author: Email : sriwanilamasrin@gmail.com

## Abstract
Indonesian people of all ages and social status love bananas, because the  price  is  relatively  affordable.  Bananas  can  be  consumed  directly (fresh) or in processed form, for example fried (Rohma, 2016). Kepok banana peels, if left unchecked, the banana peels can cause a buildup of  garbage  (Rambitan  and  Mirna,  2013).  Based  on  this,  a  solution  is needed to deal  with the banana peel of  Kepok. One solution that can be  done  is  that  Kepok  banana  peels  are  used  and  processed  into organic  fertilizer.  The  use  of  organic  fertilizers  that  utilize  organic waste  through  a  decomposition  process  by  microorganisms,  can preserve  the  environment.  Utilization  of  kepok  banana  peel  waste  as organic  fertilizer  is  more  useful,  for  example,  it  is  processed  into liquid organic fertilizer (POC). Paradoksi et al (2014) stated that liquid organic  fertilizers  have  advantages,  namely  that  the  nutrients contained are contained more quickly and are easily absorbed by plant roots,  while  inorganic  fertilizers  have  a  negative  impact  on  the environment.  The  results  of  Nabilah's  research  (2019)  stated  that Kepok  banana  peel  fruit  can  be  used  as  liquid  organic  fertilizer,  the results  of  research  on  green  spinach  (Amaranthus  gracilis  Desf) showed  an  increase  in  plant  growth,  namely  the  length  and  width  of the leaves at a concentration of 10 ml / L.

## Keywords: skin; banana; fertilizer; trash

## Abstrak
Masyarakat  Indonesia  dari  berbagai  kalangan  umur  maupun  status sosial  menggemari  pisang,  karena  harganya  yang  relatif  terjangkau. Pisang  dapat  dikonsumsi  secara  langsung  (segar)  ataupun  dalam bentuk  olahan  misalnya  digoreng  (Rohma,  2016).  Kulit  buah  pisang kepok,  apabila  dibiarkan  begitu  saja  kulit  pisang  tersebut  dapat menyebabkan  penumpukan  sampah  (Rambitan  dan  Mirna,  2013). Berdasarkan  hal  tersebut  maka  diperlukan  solusi  untuk    menangani kulit buah pisang kepok. Salah satu solusi yang dapat dilakukan yaitu kulit  buah  pisang  kepok  dimanfaatkan  dan  diolah  menjadi  bahan pupuk  organik.  Penggunaan  pupuk  organik  yang  memanfaatkan sampah-sampah organik melalui proses dekomposisi oleh mikroorganisme,  dapat  menjaga  kelestarian  lingkungan.  Pemanfaatan sampah  kulit  buah  pisang  kepok  sebagai  pupuk  organik  yang  lebih bermanfaat,  misalnya  diolah  menjadi  pupuk  organik  cair  (POC). Paradoksi dkk (2014) menyatakan bahwa pupuk organik cair memiliki kelebihan  yakni  unsur  hara  yang  dikandung  lebih  cepat  dan  mudah diserap  oleh  akar  tanaman,  sedangkan  pupuk  anorganik  memiliki dampak negatif terhadap lingkungan. Hasil penelitian Nabilah (2019) menyatakan  bahwa  buah  kulit  pisang  kepok  dapat  dijadikan  pupuk organik cair, hasil penelitian pada tanaman bayam hijau (Amaranthus gracilis  Desf)  menunjukkan  peningkatan  pertumbuhan  tanaman  yaitu panjang dan lebar daun pada pemberian konsentrasi 10 ml/L.
Kata kunci: kulit; pisang; pupuk; sampah

## JURNAL  AGROEKOTEKNOLOGI TERAPAN Applied Agroecotechnology Journal
Agroteknologi Universitas Sam Ratulangi
e_ISSN: ….-….
mudah dibudidayakan dan memiliki bermacam  jenis.  Salah  satu  jenis  pisang yaitu  pisang  kepok.  Pisang  kepok  yang biasa  dikonsumsi  oleh  masyarakat  hanya bagian  daging  buahnya  yang  diolah sebagai  gorengan,  lalu  bagian  kulit buahnya dibuang sebagai sampah, sehingga  menyebabkan  bau  tidak  sedap jika  tidak  dikelola  dengan  benar.  Kulit buah  pisang  kepok,  apabila  dibiarkan begitu  saja  kulit  pisang  tersebut  dapat menyebabkan penumpukan sampah (Rambitan  dan  Mirna,  2013).  Berdasarkan hal  tersebut  maka  diperlukan  solusi  untuk menangani  kulit  buah  pisang  kepok.  Salah satu solusi yang dapat dilakukan yaitu kulit buah  pisang  kepok  dimanfaatkan  dan diolah  menjadi  bahan  pupuk  organik. Penggunaan pupuk organik yang memanfaatkan  sampah-sampah  organik
melalui proses dekomposisi oleh mikroorganisme, dapat menjaga kelestarian lingkungan.
Pemanfaatan  sampah  kulit  buah pisang  kepok  sebagai  pupuk  organik  yang lebih bermanfaat,  misalnya diolah menjadi pupuk  organik  cair  (POC).  Paradoksi  dkk (2014)  menyatakan  bahwa  pupuk  organik cair  memiliki  kelebihan  yakni  unsur  hara yang  dikandung  lebih  cepat  dan  mudah diserap  oleh  akar  tanaman,  sedangkan pupuk  anorganik  memiliki  dampak  negatif terhadap  lingkungan.  Hasil  penelitian Nabilah  (2019)  menyatakan  bahwa  buah kulit  pisang  kepok  dapat  dijadikan  pupuk organik cair, hasil penelitian pada tanaman bayam  hijau  (Amaranthus  gracilis  Desf) menunjukkan  peningkatan  pertumbuhan tanaman yaitu panjang dan lebar daun pada pemberian konsentrasi 10 ml/L. Selanjutnya  menurut  Rambitan  dan  Mirna (2013)  unsur  hara  yang  dikandung  oleh
kulit buah pisang meliputi unsur makro N, P, dan K. Selain itu juga terkandung unsur mikro  meliputi  Ca,  Mg,  dan  Zn.  Pupuk organik  cair  dari  sampah  kulit  pisang kepok  dapat  juga  diaplikasikan  pada tanaman lainya.

## METODOLOGI Tempat dan Waktu
Penelitian ini dilaksanakan di Maluku Utara  selama  2  bulan,  dari  April  –  Mei 2020.

## Alat dan Bahan
Kulit  pisang  kepok,  air,  pisau,  gula, EM4 ember dan botol.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  metode penelitian  Rancangan  Acak Lengkap (RAL).

## Prosedur Kerja
Pengumpulan  kulit  pisang  kepok, pemotongan kulit pisang menjadi beberapa bagian,  kemudian  tambhakan  air,  EM4, dan  gula.  Setelah  itu  dilakukan  fermentasi selama  1  minggu,  kemudian  POC  tersebut dapat diaplikasikan langsung ke tanaman.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kulit  pisang  kepok  berpotesi  sebagai pupuk  cair  karena  mengandung  hara  yang dibutuhkan tanaman selada seperti nitrogen, kalium dan fosfor. Kelebihan dari pupuk organik dapat secara cepat mengatasi  defesiensi  hara,  tidak  masalah dalam pencucian hara dan mampu meyediakan  hara  secara  cepat  dan  dapat dikatakan  bahwa  pupuk  organic  cair merupakan  salah  satu  bahan  yang  sangat penting untuk tanaman selada dalam upaya memperbaiki kesuburan tanah dan meningkatka pertumbuhan tanaman.
Pengaruh  pupuk  organik  cair  kulit  pisang
kepok terhadap pertumbuhan selada ( Lactuca sativa L)
Tinggi Batang Selada ( Lactuca sativa L)
Tanaman  yang  diberi  pupuk  organik cair  kulit  pisang  kepok  memberikan dampak  positif  terhadap  pertumbuhan tinggi  batang  tanaman  selada  (Lactuca sativa  L)  pada  pengukuran  pertama  (15 hari setelah tanam) sampai pada pengukuran  terakhir  (60  hari  setelah tanam).  Pengamatan  pada  hari  ke-15 sampai  hari  ke-60  pertumbuhan  tinggi batang  yang  sangat  baik  terlihat  pada konsentrasi pupuk organik cair kulit pisang 25% dan pertumbuhan yang lambat terlihat pada  konsentrasi  pupuk  100%.  Terjadi peningkatan pertumbuhan pada kadar 25% karena  pemberian  pupuk  yang  mencukupi. Pupuk  mengandung  bahan  baku  yang diperlukan  pada  proses  pertumbuhan  dan perkembangan tanaman. Penambahan pupuk ini Pertumbuhan yang lambat terjadi pada kadar pupuk 100% disebabkan karena kadar  pupuk  yang  diberikan  berlebihan sehingga  menyebabkan  pH  tanah  masam. Tanaman  yang  diberi  pupuk  dengan  dosis berlebihan  akan  merusak  tanaman,  bahkan menyebabkan  kematian.  Menurut  Hidayat (2013), jika unsur hara tidak tersedia maka pertumbuhan  tanaman  akan  terhambat  dan produksinya  menurun.  Penggunaan  pupuk organik cair kulit pisang kepok berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  tinggi batang tanaman selada (Lactuca sativa L).

## DAFTAR PUSTAKA
Ambar  Pratiwi  (2019)  Pengaruh  pupuk organik  cair  kulit  buah  pisang  kepok (Musa  paradisiaca  L.  var.  balbisina colla.) terhadap pertumbuhan tanaman bayam (Amaranthus gracilis Desf).
Hidayat.  2013.  Pertumbuhan  dan  Produksi Sawi  ( Brassica  juncea L)  Pada Inceptiol  Dengan  Aplikasi  Kompos Tandan  Kosong  Kelapa  sawit.  Jurnal Agroteknologi Universitas Riau. Vol.
7. No. 2. H. 1-9.
Nabilah  R.A,  Pratiwi  A.  2019.  Pengaruh Pupuk  Organik  Cair  Kulit  Buah Pisang  Kepok  (Musa  paradisiaca  L). terhadap Pertumbuhan Tanaman Bayam  (Amaranthus  gracilis  Desf). Prosiding  Symposium  on  Biology Education) Prodi Pendidikan Biologi. FKIP.  Universitas  Ahmad  Dahlan  30 Agustus 2019. E-ISSN 2528-5726.
Paradosi,  A,    Irianto,  H,    Mukhsin.  2014.
Respon tanaman sawi terhadap pupuk organik  cair  Limbah  sayuran  pada lahan  kering  Ultisol.  Var.  Balbisina colla  Prosiding  Seminar  Nasional Lahan Suboptimal. Palembang.
Pracaya.  2009.  Bertanam  Sayur  Organik (Edisi  Revisi),  Jakarta:  Penebar Swadaya.
Rambitan, 2013. Pengaruh Pupuk Kompos
Cair  Kulit  Pisang  Kepok  (Musa paradisiaca L.) Terhadap
Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.)
Risky,  Ayu.  2015.  Pengaruh  Pupuk Organik  Cair  Kulit  Buah  Pisang Kepok  Terhadap  Pertumbuhan  Sawi, Skripsi.  Fakultas  dan  Keguruan  Ilmu Pendidikan Universitas Lampung.
Rista W. M. 2019. Aplikasi Pupuk Organik
Cair  Dari  Kulit  Pisang  Kepok  (Musa paradisiaca L.) Terhadap
Pertumbuhan  Tanaman  Cabai  Merah
( Capsicum annuum L.)
Rohma, Yuliawati. 2016. Outlook
Komoditas  Pertanian  Sub  sektor Holtikultura:  Pisang.  Jakarta.  Pusat Data  dan  Sistem  Informasi  Pertanian Kementerian Pertanian.
Safitri,  M,  dkk.  2015.  Pengaruh  Pupuk Organik  Cair  Kulit  Buah  Pisang Kepok  Terhadap  Pertumbuhan  dan Produksi  Tanaman  Cabai  Rawit. Jurnal Biopendix. Vol.1. No. 1.
Sunarjono,  2014  dan  Novriani,  2014 Selada ( Lactuca sativa L ) Permintaan Sayuran  Di  Indonesia  Meningkat Kandungan  Gizi  Pada  Tanaman Selada Di Indonesia.
Yusmaidar,  Jamaluddin,  2016.    Pengaruh Pemberian  POC  Kulit  Pisang  Kepok Terhadap  Pertumbuhandan  Produksi Tanaman Sawi Pahit ( Brassica juncea L)