Jurnal Pro-Life, Volume 10 Nomor 1, Maret 2023

## Potensi Minyak Sereh Wangi (Cymbopogon nardus) sebagai Antibakteri terhadap
Propionibacterium acnes dan Staphylococcus aureus pada Sediaan Gel Antijerawat
Kania Apenta Olisvelos, Dwi Aditiyarini*, Aniek Prasetyaningsih Program Studi Biologi, Fakultas Bioteknologi, Universitas Kristen Duta Wacana
Dr. Wahidin Sudirohusodo, Daerah Istimewa Yogyakarta
* Corresponding author : dwi.aditiyarini@staff.ukdw.ac.id

## Article History
Received    :   11 November 2022 Approved   :   19 February 2023 Published   :  31 March 2023

## Keywords
Citronella oil, acne, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus

## ABSTRACT
Acne can be caused by the bacteria Propionibacterium acnes and  Staphylococcus  aureus.  One  way  to  treat  acne  is  to  use antibiotics. However, this can create resistance. In this study, citronella  oil  will  be  formulated  into  an  anti-acne  gel preparation  with  various  concentrations  of  10%,  15%  and 20%.  The  study  began  with  distillation  of  citronella  oil  and analysis  and  identification  of  compounds.  Then  the  gel  was made by mixing citronella oil in the HPMC gel base and then the gel preparation was tested for antibacterial activity by the disc diffusion method and physical preparation tests included organoleptic  tests,  pH  measurements,  viscosity  tests, homogeneity  tests,  dispersion  tests,  gel  stability  tests.  Based on the results of compound analysis using GC-MS, citronella oil contains geraniol (55.05%). Of the three formulations, the preparation that has good gel physical properties based on its physical  properties  is  F2  with  15%  citronella  oil  content.  In the antibacterial test, the results showed that citronella oil gel had  the  ability  to  inhibit  Propionibacterium  acnes  and Staphylococcus  aureus  with  the  most  optimal  formulation being F2 with an average inhibition of 1.5 cm.

## PENDAHULUAN
Wajah  merupakan  salah  satu  bagian tubuh  yang  diperhatikan  baik  oleh  pria maupun wanita. Permasalahan wajah seperti penuaan dini, warna kulit yang tidak
merata  dan  jerawat  Jerawat  merupakan salah satu penyakit kulit yang paling umum terjadi  pada  usia  remaja  hingga  dewasa. Jerawat bukan suatu penyakit yang serius

## Prolife

## Jurnal Pendidikan Biologi, Biologi, dan Ilmu Serumpun
https://ejournal.uki.ac.id/index.php/prolife
© 2023 Universitas Kristen Indonesia Under the license CC BY-SA 4.0
akan  tetapi  dapat  menyebabkan  efek psikologis  pada  penderita  seperti  tidak percaya diri. Munculnya jerawat disebabkan  oleh  beberapa  faktor  seperti genetik,  hormonal  dan  infeksi  bakteri bakteri  (Latifah  dan  Kurniawaty,  2015; Wardani,  2020). Propionibacterium  acnes , Staphylococcus  aureus dan Staphylococcus epidermidis merupakan  beberapa  bakteri penyebab  jerawat  (Winato  dkk.,  2019). Propionibacterium acnes merupakan bakteri gram positif anaerob yang memiliki kemampuan untuk memecahkan trigliserida menjadi  asam  lemak  bebas  yang  dapat menimbulkan inflamasi dan memicu terjadinya  jerawat  (Winato  dkk.,  2019). Sama  seperti Propionibacterium  acnes , Staphylococcus  aureus merupakan  bakteri gram positif yang bersifat koagulase positif dan  menyebabkan  infeksi  kulit  seperti jerawat atau abses (Apriani dkk., 2014).
Pengobatan  jerawat  memiliki  tujuan yang  berbeda  seperti  mengurangi  sebum  di wajah, mengurangi inflamasi dan mengatasi folikel  yang  tidak  normal  (Amna,  2020) sedangkan dalam menghambat pertumbuhan  bakteri  penyebab  jerawat digunakan obat golongan antibiotik (Wahdaningsih  dkk.,  2014).  Akan  tetapi, penggunaan antibiotik secara terus menerus dapat  menyebabkan  resistensi  dan  efek samping  lainnya  (Wahdaningsih  dkk., 2014).  Oleh  karena  itu,  diperlukan  bahan alami  pengganti  antibiotik yang efektif dan
aman  dalam  menghambat  pertumbuhan bakteri penyebab jerawat.
Saat  ini,  pengobatan  dengan  bahan alam  lebih  dinikmati  dibandingkan  dengan bahan  kimia.  Hal  ini  didasari  oleh kandungan  senyawa  lebih  aman  dan  tidak menimbulkan  efek  samping  (Ramadhania dkk., 2018). Penggunaan bahan alami telah dilakukan oleh masyarakat Indonesia sebagai bahan dasar kosmetik dan perawatan  kulit.  Salah  satu  tanaman  yang telah  digunakan  dalam  terapi  adalah tanaman sereh wangi ( Cymbopogon nardus ). Sereh wangi (Cymbopogon nardus) merupakan  tanaman  golongan rumput-rumputan  yang  termasuk  ke  dalam varietas geminus . Tanaman ini mengandung minyak  sereh  wangi  ( citronella  oil )  yang terdiri  dari  beberapa  komponen  tetapi sitronellal, sitronellol dan geraniol merupakan  komponen  utamanya  (Bota, 2015).  Minyak  sereh  wangi  merupakan salah  satu  minyak  atsiri  yang  digunakan dalam  pengobatan  dan  telah  diproduksi dalam  berbagai  produk.  Dalam  bidang kosmetik,  minyak  sereh  wangi  digunakan sebagai  komponen  utama  produksi  sabun untuk  menghilangkan  pegal,  pencegah gigitan  nyamuk,  mengatasi  jerawat  dan bekasnya  pada  bagian  punggung  maupun wajah (Sulaswatty dkk., 2019).
Sitronelal (C 10 H 16 O), geraniol (C 10 H 18 O) dan sitronelol (C 10 H 20 O) merupakan  cairan  tak  berwarna  yang
bersifat nonpolar (Putri, 2018) dan memiliki aktivitas biologis sebagai antifungi,  antimikroba  dan  antiinflamasi (Phovisay dkk., 2019). Mekanisme komponen  minyak  sereh  wangi  dalam menghambat  pertumbuhan  bakteri  yaitu menghancurkan  dinding  sel  bakteri  dan mengganggu  aktivitas  dalam  membran sitoplasma sehingga mengakibatkan metabolisme  bakteri  terganggu  atau  sel bakteri  menjadi  mati  (Bota,  2015).  Minyak sereh  wangi  memiliki  aktivitas  bakteri terhadap Propionibacterium  acnes karena mengandung  sitronelal,  sitronelol  dan geraniol.  Sejauh  ini  belum  terdapat  produk dan penelitian tentang formulasi sediaan gel antijerawat  berbahan  dasar  minyak  sereh wangi  ( Cymbopogon  nardus ).  Oleh  karena itu, penelitian ini bertujuan utuk mengetahui  senyawa  di  dalam  minyak sereh  wangi,  formulasi  sediaan  gel  yang baik dan mengetahui kemampuannya dalam menghambat bakteri penyebab jerawat.

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Alat-alat  yang  digunakan  dalam peneltian ini adalah alat-alat gelas, autoclave ,  batang  pengaduk,  cawan  petri, gelas  objek,  inkubator,  jarum  ose,  kertas pH, penggaris, pinset, oven, timbangan dan viskometer Ostwald. Bahan yang digunakan  adalah  Tanaman  sereh  wangi yang diperoleh dari daerah Godean
Yogyakarta, Propionibacterium acnes , Staphylococcus  aureus, medium Brain- Heart  Infusion  Agar ,  medium Mueller Hinton  Agar ,  HPMC,  gliserin,  metil paraben,  asam  asetat  glasial,  asam  sulfat pekat dan aquades.
Cara Kerja

## Penyulingan Minyak Sereh Wangi
Proses ekstraksi dilakukan menggunakan  metode  destilasi  kukus. Tanaman  sereh  wangi  sebanyak  15  kg dipotong  berukuran  kecil.  Bagian  tanaman yang  digunakan  adalah  daun  dan  batang. Setelah  dipotong,  sampel  dimasukan  ke dalam  tabung  destilasi  dan  dipanaskan. Destilat  hasil  ekstraksi  ditampung  dan dipisahkan  antara  air  dengan  minyak. Penyulingan minyak sereh wangi dilakukan di  Laboratorium Center  of  Essential  Oil Studies (CEOS) Universitas Islam
Indonesia.
Identifikasi  Komponen  Minyak  Sereh Wangi
Uji Terpenoid
Uji  terpenoid  dilakukan  dengan memasukkan 3-7 tetes minyak sereh wangi ke dalam tabung reaksi lalu ditambahkan 1- 2  tetes  asam  asetat  glasial  dan  1-2  tetes asam sulfat pekat. Apabila terbentuk warna merah  atau  kuning  menandakan  positif terpenoid (Puspa, 2017).
Analisa  Senyawa  Minyak  Sereh  Wangi dengan  Gas  Chromatography  and  Mass
Spectrometry (GC-MS) Analisa ini dilakukan untuk mengidentifikasi  senyawa  yang  terdapat dalam  sampel  menggunakan  alat Gas Chromatography  and  Mass  Spectrometry (GC-MS)  yang  dilakukan  di  Laboratorium Terpadu Universitas Islam Indonesia.

## Pembuatan Gel Minyak Sereh Wangi
Sediaan  gel  minyak  sereh  wangi ( Cymbopogon nardus ) dilakukan mengikuti Tabel  1 .  Konsentrasi  minyak  sereh  wangi yang  digunakan  setiap  formulasi  bervariasi yaitu  10%,  15%  dan  20%.  Konsentrasi komponen  lainnya  adalah  sama  dalam setiap formulasi.
Tabel 1 . Formulasi sediaan gel minyak sereh wangi (Hastuti dkk., 2020) Komposisi Fungsi Konsentrasi (%) F1 (10%) F2 (15%) F3 (20%) Minyak sereh wangi Bahan aktif 10 15 20 HPMC Gelling agent 15 15 15 Gliserin Humektan 5 5 5 Metil paraben Pengawet 0,2 0,2 0,2 Aquadesilata ad Pelarut 100 100 100
HPMC  didispersikan  dengan  aquades pada suhu 80-90 o C sampai membentuk gel kemudian  disimpan  dalam  kulkas  selama 24 jam. Setelah itu, metilparaben dilarutkan dalam  gliserin  dan  ditambahkan  minyak sereh  wangi.  Setelah  24  jam,  campurkan HPMC  dengan  komposisi  lainnya  lalu diaduk hingga homogen.
Uji  Sediaan  Fisik  Gel  Antijerawat Minyak Sereh Wangi

## Uji Organoleptis
Uji  organoleptis  dilakukan  dengan mengamati  perubahan  pada  gel  seperti bentuk, warna dan bau (Pelen dkk., 2016).

## Pengukuran pH
Pengukuran  pH  dilakukan  dengan mencelupkan  kertas  pH  ke  dalam  gel  yang telah dibuat. Warna yang muncul dibandingkan  dengan  standar  warna  yang ada.  pH  sediaan  gel  yang  baik  dan  sesuai dengan pH kulit adalah 4,5-6,5 (Pelen dkk., 2016).  Uji  ini  dilakukan  pengulangan  3 kali.

## Uji Homogenitas
Uji  homogenitas  dilakukan  dengan mengoleskan gel pada gelas benda kemudian  diamati  komponennya.  Sediaan gel yang baik harus homogen dan tidak
terdapat butiran kasar (Ida dan Noer, 2012;
Hastuti  dkk.,  2020).  Uji  ini  dilakukan pengulangan 3 kali.
Uji Viskositas
Uji viskositas dilakukan menggunakan viskometer pada suhu ruang. Uji  ini  dilakukan  untuk  mengetahui kemampuan  benda  cair  untuk  mengalir (Tambunan  dan  Sulaiman,  2018).  Uji  ini dilakukan pengulangan 3 kali.

## Uji Daya Sebar
Sediaan  gel  ditimbang  sebesar  0,5  g lalu  diletakkan  di  atas  kertas  grafik  yang telah dilapisi plastik  transparan dan ditutup dengan  kaca  penutup  sebegai  beban pertama  kemudian  didiamkan  selama  1 menit.  Setelah  itu  diukur  diameternya  dan dilakukan  pengukuran  kembali  dengan menambah  beban  1  menit  sampai  total beban yang diberikan sebesar 150 g (Amna, 2020). Daya sebar gel yang baik adalah 5-7 cm. Uji ini dilakukan pengulangan 3 kali.

## Uji Stabilitas Gel
Uji stabilitas dilakukan menggunakan metode freeze  thaw .  Pengujian  dilakukan selama  4  siklus  yang  setiap  1  siklusnya terdiri  atas  penyimpanan  sediaan  gel  pada suhu 4±2 o C selama 24 jam dan dilanjutkan dengan  penyimpanan  pada  suhu  ruang selama 24 jam berikutnya. Setelah pengujian dilakukan kembali uji organoleptis,  pengukuran  pH,  uji  daya sebar dan uji viskositas (Amna, 2020).

## Uji Antibakteri

## Peremajaan Bakteri
Koloni  bakteri  diambil  menggunakan jarum  ose  kemudian  ditanam  dalam  media brain-heart  infusion  agar dan  diinkubasi selama  24  jam  pada  suhu  37º  C  untuk memperoleh koloni yang murni.

## Uji Antibakteri
Uji  ini  dilakukan  dengan  metode difusi  cakram,  dengan  cara  mengusapkan bakteri  ke  media Mueller  Hinton  Agar menggunakan cotton  swab ,  didiamkan selama  10-15  menit.  Lalu blank  disk diletakkan dan direndam ke dalam masing- masing konsentrasi gel minyak sereh wangi kemudian  diletakkan  pada  permukaan media  yang  berisi  bakteri  menggunakan pinset.  Kontrol  positif  yang  digunakan adalah  ciprofloxacin,  sedangkan  kontrol negatif  adalah  akuades.  Setelah  itu, diinkubasi dalam suhu 37 o C selama kurang lebih  24  jam.  Zona  hambat  yang  terbentuk diamati dan diukur menggunakan penggaris.

## Analisa Statistik
Data  hasil  uji  akan  di  analisis  secara statistik  menggunakan software SPSS. Analisis  yang  dilakukan  adalah  analisis varian satu arah ( One Way ANOVA) untuk membandingkan  nilai  signifikansi  daya hambat  Formulasi  1,  Formulasi  2  dan Formulasi 3 (Roudhatini, 2013).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kandungan  Senyawa  Terpenoid  pada Minyak Sereh Wangi
Melalui proses destilasi kukus, diperoleh  minyak  atsiri  sebanyak  23,3  mL dengan rendemen sebesar 0,1%. Rendemen ini  lebih  rendah  dibandingkan  dengan penelitian  Nura  (2017)  dan  Amna  (2020). Pada  penelitian  Nura  (2017),  memperoleh rendemen  sebesar  0,77%.  Pada  peneltian Amna  (2020),  memperoleh  rendemen sebesar 0,7%. Perbedaan lokasi pangambilan  sampel  dan  perlakuan  pada bahan  baku  dapat  menyebabkan  perbedaan hasil  rendemen.  Pada  penelitian  Nura (2017)  dan  Amna  (2020)  bahan  baku  tidak diberikan perlakuan sebelum proses destilasi  sedangkan  pada  penelitian  ini bahan  baku  diberikan  perlakuan  yaitu pelayuan  selama  1  hari.  Proses  pelayuan dilakukan  untuk  mengurangi  kadar  air dalam  sampel  akan  tetapi,  dimungkinkan membuat  minyak  mengalami  penguapan (Ma’mun  dkk.,  1993;  Sembiring  dan Manoi,  2015).  Pada  penelitian  ini,  lokasi pengambilan  sampel  juga  berbeda  dengan lokasi  sampel  Nura  (2017)  dan  Amna (2020)  sehingga  rendemen  yang  dihasilkan juga  berbeda  karena  kondisi  lingkungan budidaya tanaman mengakibatkan terjadinya  perbedaan  rendemen  minyak sereh wangi (Nur dkk., 2019).
Uji  terpenoid  merupakan  salah  satu uji fitokimia yang dilakukan untuk
mengidentifikasi  suatu  senyawa  terpenoid pada  sampel  secara  kualitatif  dengan melihat  perubahan  warna  pada  sampel. Senyawa  terpenoid  merupakan  komponen utama  dalam  minyak  sereh  wangi  yang memiliki aktivitas antibakteri. Hasil pengujian  menunjukkan  adanya  senyawa terpen pada minyak sereh wangi.
Minyak  sereh  wangi  yang  diperoleh
dianalisis menggunakan Gas Chromatography  and  Mass  Spectrometry . Uji  ini  dilakukan  untuk  mengidentifikasi komponen  dari  minyak  sereh  wangi. Analisa  menggunakan  GC-MS  berhasil mengidentifikasi  7  senyawa  dalam  minyak sereh  wangi.  Hasil  identifikasi  dapat disajikan pada Tabel 2 .
Hasil  yang  diperoleh  ini  berbeda dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Nura  (2017)  dan  Amna  (2020).  Pada penelitian  Nura  (2017)  terdapat  3  senyawa utama  yang  berhasil  diidentifikasi  yaitu sitronelal  (5,62%),  geraniol  (2,55%)  dan sitronelol  (1,71%)  dan  pada  penelitian Amna (2020) diperoleh 3 komponen utama dalam  minyak  sereh  wangi  yaitu  geraniol (26,39%), sitronelal (51,38%) dan sitronelol  (6,94%).  Pada  penelitian  ini, senyawa  sitronelol  yang  merupakan  salah satu  senyawa  utama  dalam  minyak  sereh wangi  tidak  teridentifikasi.  Hal  ini  dapat terjadi karena tidak terdapat senyawa ini di dalam tanaman sereh wangi.
Tabel 2 . Senyawa minyak sereh wangi berdasarkan GC-MS Nama Senyawa Yield (%) Golongan Geraniol 55,05 Monoterpenoid Geranial 18,01 Monoterpenoid Neral 8,43 Monoterpenoid Geraniol asetat 7,26 Monoterpenoid Sitronelal 7,14 Monoterpenoid Karyofilen 2,82 Siskuiterpen Gamma murolen 1,29 Siskuiterpen
Sediaan Fisik Sediaan Gel Minyak Sereh Wangi pada Berbagai Formulasi
Uji  sediaan  fisik  merupakan  bentuk evaluasi  terhadap  formula  yang  digunakan. Pada  penelitian  ini,  minyak  sereh  wangi diformulasikan  menjadi  gel  antijerawat dengan  konsentrasi  yang  berbeda-beda yaitu  F1  (10%),  F2  (15%)  dan  F3  (20%). Uji ini meliputi uji organoleptis, uji pH, uji viskositas,  uji  daya  sebar,  uji  homogenitas dan uji stabilitas. Hasil uji sediaan fisik gel disajikan pada Tabel 3 .
Berdasarkan hasil pengamatan, semakin  tinggi  konsentrasi  minyak  sereh wangi  tidak  menunjukan  perbedaan  warna, aroma  dan  tekstur  antar  formulasi.  Sediaan gel  minyak  sereh  wangi  memiliki  tekstur kental dan cepat meresap ketika diaplikasikan  pada  kulit.  Sediaan  yang mudah  meresap  dapat  membantu  zat  aktif
meresap  dengan  baik  ke  dalam  kulit sehingga  dapat  memberikan  efek  terapi dengan cepat (Sukartiningsih dkk., 2019).
Pengujian pH bertujuan untuk mengetahui  keamanan  sediaan  pada  kulit (Anief,  2004;  Annisa,  2017).  Berdasarkan SNI  16-4399-1996,  pH  sediaan  yang  aman bagi  kulit  berada  pada  rentang  4,5-8,0. Berdasarkan hasil uji, peningkatan konsentrasi  minyak  sereh  wangi  tidak mempengaruhi  pH  sediaan  dan  ketiga formulasi  memiliki  nilai  pH  4.  Hal  ini menunjukan bahwa ketiga formulasi  belum memenuhi  SNI  tentang  sediaan  kulit.  pH yang  tidak  sesuai  dengan  standar  dapat mengurangi kenyamanan selama pemakaian produk (Sayuti, 2015).

## Tabel 3 . Hasil Uji Sediaan Fisik Gel
Sifat Fisik Formulasi 1 Formulasi 2 Formulasi 3 SNI 16-4399- 1996 Warna, bau dan tekstur Putih susu, minyak sereh wangi, kental dan cepat meresap Putih susu, minyak sereh wangi, kental dan cepat meresap Putih susu, minyak sereh wangi, kental dan cepat meresap - Ph 4 4 4 4,5-8,0 Homogenitas Homogen Homogen Homogen Homogen Viskositas (cP) 1071 1232 1267 2000-50000 Daya sebar (cm) 4,13-5,86 4,3-5,96 3,96-5,23 5-7
Uji  homogenitas  bertujuan  untuk mengetahui  setiap  komponen  sediaan  telah tercampur  secara  merata.  Hasil  uji  yang diperoleh menunjukkan bahwa setiap formulasi telah homogen dan tidak terdapat partikel  yang  belum  larut.  Dari  hasil tersebut  dapat  dikatakan  bahwa  setiap formulasi  telah  tercampur  dengan  baik. Hasil  ini  sesuai  dengan  SNI  16-4399-1996 bahwa sediaan harus homogen.
Uji  viskositas  dilakukan  untuk mengetahui  tingkat  kekentalan  dari  suatu sediaan.  Dari  hasil  yang  diperoleh,  nilai viskositas ketiga formulasi tidak memenuhi SNI  16-4399-1996.  Nilai  viskositas  yang rendah akan mempengaruhi daya sebar dan daya  lekatnya  pada  kulit.  Semakin  rendah nilai  viskositas  maka  daya  lekat  sediaan pada  kulit  menjadi  tidak  tahan  lama sehingga  mengurangi  kontak  antara  zat aktif dengan kulit. Akan tetapi, dapat
meningkatkan  daya  sebar  sediaan  gel (Priawanto dan Hadning, 2017).
Uji  daya  sebar  dilakukan  untuk mengetahui  penyebaran  sediaan  gel  pada permukaan kulit. Penambahan beban bertujuan  untuk  mengetahui  kemampuan daya  sebar  sediaan  seiring  bertambahnya beban (Megantara dkk., 2017). Berdasarkan hasil  yang  diperoleh,  setiap  formulasi memiliki  daya  sebar  yang  berbeda-beda. Sebelum  diberikan  beban,  daya  sebar  pada ketiga  formulasi  masih  lebih  rendah dibandingkan  rentang  kategori  yang  ada dan  ketika  penambahan  beban  dilakukan daya  sebar  dan  memenuhi  rentang  kategori yang ada.  Kemampuan daya sebar ini akan mempengaruhi  kinerja  zat  aktif  dan kenyamanan sediaan saat digunakan. Semakin  luas  daya  sebar  sediaan  maka kemampuan  zat  aktif  menyebar  pada  kulit semakin luas (Sayuti, 2015).
Uji  stabilitas  sediaan  gel  dilakukan dengan  metode freeze and thaw selama  4 siklus.  Setelah  uji  stabilitas  dilakukan dilakukan  kembali  uji  sediaan  fisik  gel
antijerawat  minyak  sereh  wangi.  Hasil  uji sediaan  fisik  gel  setelah  uji  stabilitas disajikan pada Tabel 4 .
Tabel 4 . Hasil Uji Sediaan Fisik Gel Setelah Uji Stabilitas
Sifat Fisik Formulasi 1 Formulasi 2 Formulasi 3 SNI 16-4399-1996 Warna, bau dan tekstur Putih susu, minyak sereh wangi, kental dan cepat meresap (tidak terjadi pemisahan) Putih susu, minyak sereh wangi, kental dan cepat meresap (tidak terjadi pemisahan) Putih susu, minyak sereh wangi, kental dan cepat meresap (tidak terjadi pemisahan) - pH 5 5 5 4,5-8,0 Homogenitas Homogen Homogen Homogen Homogen Viskositas (cP) 5856 5341 6193 2000-50000 Daya sebar (cm) 3,3-4,6 3,3-4,6 3,1-4,5 5-7
Berdasarkan hasil pengamatan, ketiga formulasi  tidak  mengalami  perubahan warna,  bau,  tekstur  dan  tidak  terjadi pemisahan  antara  minyak  dan  komponen gel  lainnya.  Sediaan  gel  ini  juga  tidak mengalami  sinersis  atau  pengerutan  gel yang disebabkan oleh keluarnya cairan dari gel  yang  terjadi  secara  alamiah  (Zatalini, 2017).  Dari  hasil  tersebut  dapat  dikatakan bahwa sediaan gel stabil secara organoleptis.  Sediaan  gel  yang  stabil menunjukkan  bahwa  tidak  terjadi  reaksi antara  komponen  sehingga  tidak  terjadi perubahan.
Hasil  menunjukkan  bahwa  terjadi peningkatan  pH  setelah  dilakukan  uji stabilitas  sediaan.  Nilai  pH  pada  ketiga formulasi adalah 5. Nilai tersebut berada
pada  rentang  kategori  pH  sesuai  SNI  16- 4399-1996 yaitu 4,5-8,0. Hasil ini menunjukkan  bahwa  formulasi  sediaan  gel memiliki  kestabilan  yang  kurang  terhadap perubahan suhu selama masa penyimpanan.
Hasil  menunjukkan  bahwa  ketiga formulasi  tetap  homogen  dan  tidak  terjadi pemisahan atau penggumpalan pada sediaan.  Dari  hasil  yang  diperoleh  dapat katakan bahwa perubahan suhu penyimpanan tidak mempengaruhi homogenitas sediaan.
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh, terjadi  peningkatan  vikositas  sediaan. Peningkatan viskositas ini dipengaruhi oleh kondisi  lingkungan  dan  pH  sediaan.  Selain mempengaruhi keamanan suatu sediaan, pH juga mempengaruhi pembentukan dan
viskositas  gel.  pH  sediaan  yang  meningkat juga  akan  meningkatkan  viskositas  sediaan tersebut  (Punita et  al .,  2020).  Nilai viskositas  ini  telah  memenuhi  kategori viskositas  sediaan  sesuai  SNI  yaitu  2000- 50000 cP. Akan tetapi, nilai viskositas yang tinggi  membuat  sediaan  menjadi  lebih kental dan menghambat penyebaran sediaan pada kulit.
Berdasarkan hasil uji daya sebar pada sediaa.n,  ketiga  formulasi mengalami penurunan  daya  sebar.  Penurunan  daya sebar  sediaan  dipengaruhi  oleh  viskositas sediaan.  Semakin  tinggi  viskositas  maka daya  sebar  semakin  menurun.  Nilai  daya sebar  ini  tidak  memenuhi  standar  daya sebar  yang  baik  yaitu  5-7  cm  (Sugihartini, 2015; Forestyana dkk., 2020).
Berdasarkan uji stabilitas yang dilakukan  terhadap  tiga  formulasi  dapat dikatakan  bahwa  formulasi  sediaan  belum memenuhi standar yang ada karena terdapat perubahan  sebelum  dan  setelah  masa penyimpanan.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa diperlukan  penyesuaian  formula  untuk menghasilkan  sediaan  gel antijerawat minyak  sereh  wangi  yang  sesuai  dengan standar.  Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh, formulasi  2  dengan  konsentrasi  minyak
sereh wangi 15% memiliki sifat sediaan gel yang baik dibandingkan dengan formulasi 1 dan  formulasi  3.  Formulasi  2  memiliki viskositas  dan  daya  sebar  yang  baik dibandingkan formulasi lainnya.
Aktivitas Antibakteri Sediaan Gel terhadap  Propionibacterium  acnes  dan

## Staphylococcus aureus
Uji antibakteri dilakukan untuk mengetahui kemampuan antibakteri minyak sereh wangi sebagai zat aktif dalam sediaan gel antijerawat. Uji ini dilakukan menggunakan metode disc diffusion . Metode disc  diffusion merupakan  metode yang  paling  banyak  digunakan  dalam laboratorium  klinis.  Dalam  uji  ini,  ketiga formulasi  (F1,  F2  dan  F3)  dibandingkan dengan  kontrol  positif  yaitu  ciprofloxacin, kontrol  negatif  yaitu  aquades  dan  F0 (sediaan  gel  tanpa  ekstrak).  Uji  dilakukan dengan  3  kali  pengulangan  setiap  sediaan. Diameter  zona  hambat  gel  antijerawat minyak sereh wangi terhadap Propionibacterium acnes dan
Staphylococcus  aureus disajikan  pada Gambar 1 .
0 1,3 1,5 1,2 3,1 0 0 1,4 1,5 1,4 3,7 0 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 Z ona H am bat (cm ) Gambar 1 .    Diameter zona hambat gel antijerawat minyak sereh wangi terhadap Propionibacterium acnes dan Staphylococcus aureus
Hasil  menunjukan  bahwa  setiap formulasi  memiliki  daya  hambat  terhadap pertumbuhan  bakteri Propionibacterium acnes dan Staphylococcus  aureus .  Winato (2019)  menyatakan  bahwa  semakin  tinggi zat  aktifnya  maka  daya  hambat  yang dihasilkan  akan  semakin  luas.  Akan  tetapi, F3 dengan konsentrasi minyak sereh wangi 20% memiliki daya hambat yang sama atau lebih rendah dibandingkan dengan formulasi  lainnya.  Hasil  yang  sama ditunjukkan  pada  penelitian  Wijayanti (2013).  Pada  penelitian  Wijayanti  (2013), minyak sereh wangi diformulasikan menjadi emulgel antijerawat dengan konsentrasi 15%, 17,5% dan 20%. Emulgel dengan  konsentrasi  20%  memiliki  nilai zona  hambat  yang  sama  dengan  formulasi 17,5%.  Hal  ini  dapat  terjadi  karena pembentukan  zona  hambat  dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti waktu pemasangan  cakram  (Alfiah  dkk.,  2015)
dan  lama  waktu  kontak  (Prawat  dan  Dewi, 2008;  Marselia,  2015).  Selain  itu,  hal  ini juga  dipengaruhi  oleh  kepekaan  bakteri terhadap senyawa antibakteri yang ada pada zat aktif sediaan (Putri, 2018). Berdasarkan klasifikasi zona hambat menurut Greenwood  (1995),  zona  hambat  yang terbentuk  memiliki  efektivitas  hambatan yang rendah terhadap pertumbuhan Propionibacterium acnes dan Staphylococcus  aureus (Inayatullah,  2015; Winato, 2019).
Kemampuan  minyak  sereh  wangi dalam  menghambat  pertumbuhan  bakteri dikarenakan  kandungan  geraniol  di  dalam minyak.  Geraniol  merupakan  salah  satu senyawa golongan terpenoid yang memiliki aktivitas  antibakteri.  Mekanisme  senyawa terpenoid  dalam menghambat pertumbuhan bakteri  adalah  dengan  merusak  struktur dinding  sel.  Dinding  sel  yang  rusak  dapat menganggu  metabolisme  sel  sehingga  sel
mati.  Selain  merusak  dinding  sel,  senyawa terpenoid akan mengganggu aktifitas transport  aktif  dan  proton  di  dalam sitoplasma sel (Bota, 2015).
Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan analisis varian satu arah ( One Way ANOVA) untuk membandingkan  nilai  signifikansi  daya hambat  antar  formulasi.  Dari  hasil  analisa diperoleh  nilai  signifikansi  0,000  (P <0,005) yang menunjukkan bahwa terdapat perbedaan  daya  hambat  secara  signifikan antar  formulasi terhadap  petumbuhan
Propionibacterium acnes
dan Staphylococcus  aureus .  Untuk  mengetahui formulasi yang memiliki perbedaan bermakna  maka  dilakukan  analisis Post Hoc menggunakan Tukey .  Hasil Post  Hoc menggunakan Tukey. Dari  hasil  yang diperoleh, daya hambat kelompok formulasi  memiliki  perbedaan  bermakana secara  statistik  dengan  kelompok  kontrol sedangkan  tidak  terdapat  perbedaan  secara signifikan antar formulasi. Hal ini disebabkan oleh daya hambat yang dihasilkan  sediaan  gel  minyak  sereh  wangi terhadap pertumbuhan bakteri uji tidak jauh berbeda.

## SIMPULAN
Senyawa  yang  teridentifikasi  dalam minyak sereh wangi  ( Cymbopogon nardus ) adalah  geraniol,  geranial,  neral,  geraniol asetat,  sitronela,  karyofilen  dan  gamma
murolen.  Berdasarkan  uji  sediaan  fisik  dan uji  aktivitas  antibakteri  formulasi  terbaik dari sediaan gel minyak sereh wangi adalah formulasi  2  dengan  konsentrasi  minyak sereh wangi sebanyak 15%. Untuk penelitian  selanjutnya  perlu  dilakukan optimasi  formula  dan  cara  pembuatan  gel yang  baik  sehingga  menghasilkan  sediaan yang  sesuai  dengan  standar  serta  perlu dilakukan  penelitian  lebih  lanjut  mengenai konsenterasi  minimum  aktivitas  antibakteri minyak  sereh  wangi  terhadap  bakteri penyebab jerawat lainnya.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  menyampaikan  terima  kasih kepada seluruh civitas akademik di
Program Studi
Biologi, Fakultas Bioteknologi  atas  bantuan  dan  dukungan selama pelaksanaan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Amna,  Shily  R.  (2020). Formulasi  Dan Evaluasi  Sediaan  Nanoemul  Gel Minyak Atsiri Sereh Wangi (Cymbopogon  nardus  L.)  Yang Berpotensi  Sebagai  Antijerawat. Skripsi. Universitas Islam Indonesia, Yogyakarta. Annisa,  L.  (2017). Formulasi  Dan  Uji Stabilitas Fisika-Kimia Sediaan Gel Etil P-Metoksisinamat Dari Rimpang Kencur (Kaempferia galangal Linn.) . Skripsi. UIN Syarif
Hidayatullah, Jakarta.
Apriani, D. Amaliawati, N dan Kurniati, E.
(2014). Efektivitas Berbagai Konsentrasi  Infusa  Daun  Salam ( Eugenia polyantha Wight)
Terhadap Daya Antibakteri Staphylococcus  aureus Secara  In Vitro. Jurnal Teknologi Laboratorium , 3 (1), 1-7. Bota, W., Martosupono, M. dan Rondonuwu  F.  (2015).  Potensi Senyawa  Minyak  Sereh  Wangi
( Citronella  Oil )  Dari  Tumbuhan Cymbopogon  nardus L.  Sebagai Agen Antibakteri. Seminar Nasional Sains dan Teknologi 2015 , 1-8.
Forestryana, D.,  Fahmi,  M.  S. dan Putri N.
A.  (2020).  Pengaruh  Jenis  dan Konsentrasi  Gelling  Agent  pada Karakteristik Formula Gel Antiseptik  Ekstrak  Etanol  70% Kulit Buah Pisang Ambon. LUMBUNG  FARMASI: Jurnal Ilmu Kefarmasian , 1(2), 45-51.
Hastuti,  R.,  Endah,  Srie  R.N.,  Nofriyaldi, N.  (2020).  Formulasi  dan  Uji Stabilitas Fisik Sediaan Gel
Ekstrak  Daun  Alpukat  ( Persea americana  Mill ). Pharmacoscript, 3 (2), 150-161.
Latifah, S. dan Kurniawaty, E. (2015). Stres dengan  Akne  Vulgaris.  Majority,
4 (9), 129-134.
Marselia, S., Wibowo, M. A. dan Arreneuz.
(2015). Aktivitas Antibakteri Ekstrak  Daun  Soma  ( Ploiarium alternifolium Melch)  Terhadap Propionibacterium  acne . Jurnal Kimia Khatulistiwa , 4 (4), 72-82. Nura, Alfi. (2017 ).  Uji   Toksisitas   Minyak
Atsiri  Serai  Wangi (Cymbopogon nardus L. Rendle) Dengan Metode
Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Skripsi. Universitas Sumatera Utara, Sumatera Utara.
Nur,  S.,  Baitanu,  J.  A.  dan  Gani  S.  S. (2019). Pengaruh Tempat Tumbuh dan  Lama  Penyulingan  Secara Hidrodestilasi Terhadap Rendemen  dan  Profil  Kandungan Kimia Minyak Atsiri Daun Kemangi  ( Ocinum  canum Sims L.). Jurnal Fitofarmaka Indonesia , 6 (2), 363-367.
Phovisay, S., Briatia, X., Chanthakoun, V., dan  Savathvong,  S.  (2019).  Effect of Distillation Methods on Citronella Oil ( Cymbopogon nardus ). IOP  Conference  Series:
Materials Science and Engineering , 639, 1-5. Puspa, O. E., Syahbanu, I., Wibowo, M. A. 2017. Uji Fitokimia dan Toksisitas Minyak Atsiri Daun Pala
( Myristica  fragans Houtt)  Dari Pulau Lemukutan. JKK , 6 (2), 1-6. Ramadhania,  Z.  M.,  Tjitraresmi,  A., Nurwada,  R.F.  (2018).  Edukasi Dan  Pemanfaatan  Herbal  Sebagai
Bahan Kosmetika Alami Di
Kecamatan  Ciwaringin  Kabupaten Cirebon. Jurnal  Aplikasi  Ipteks Untuk  Masyarakat ,  7  (3),  189  – 192.
Sayuti,  N.  (2015).  Formulasi  dan  Uji
Stabilitas Fisik Sediaan Gel Ekstrak  Daun  Ketepeng  Cina ( Cassia alata L.). Jurnal Kefarmasian  Indonesia ,  5  (2),  74- 82. Sembiring,  B.  B.,  dan  Manoi,  F.  (2015). Pengaruh Pelayuan Dan Penyulingan  Terhadap  Rendemen dan  Mutu  Minyak  Serai  Wangi ( Cymbopogon  nardus ) . Prosiding
Seminar  Nasional  Swasembada Pangan Politeknik Negeri Lampung , 447-452. Setyorini,  S.  dan  Yusnawan,  E.  (2016). Peningkatan Kandungan
Metabolit    Sekunder    Tanaman Aneka    Kacang    sebagai    Respon
Cekaman    Biotik. Iptek  Tanaman Pangan , 11 (2), 167-174.
SNI.  1996.  SNI  16-4399-1996  Sediaan Tabir  Surya.  Dewan  Standarisasi Nasional. Jakarta
Sukartiningsih,  Y.,  Edy,  H.  dan  Siampa,  J.
(2019).  Formulasi  Sediaan  Gel Ekstrak  Etanol  Daun  Kaliandra ( Calliandra  surinamensis Benth)
Sebagai
Antibakteri. PHARMACON , 8 (4), 801-808.
Sulaswatty, A., Rusli, M. S., Abimanyu, H., dan  Tursiloadi,  S.  (2019). Quo Vadis  Minyak  Serai  Wangi  dan Produk  Turunannya. Jakarta:  LIPI
Press. Wardani, Hanifa N. (2020). Potensi Ekstrak Daun Sirsak Dalam Mengatasi Kulit Wajah Berjerawat. Jurnal Penelitian  Perawat  Profesional ,  2 (4), 563 – 570.
Wahdaningsih, S., Untari, E.K., Fauziah, Y.
(2014). Antibakteri Fraksi n- Heksana Kulit Hylocereus polyrhizus Terhadap Staphylococcus  epidermidis dan Propionibacterium acnes . Pharmaceutical Sciences and Research, 1 (3), 180-193. Wijayanti,  B.  A.  (2013). Uji  Daya Antibakteri Emulgel Antiacne Minyak Serai Wangi Jawa (Cymbopogon winterianus) Terhadap Staphylococcus epidermidis. Skripsi. Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta. Winato,  B.M.,  Sanjaya,  E.,  Siregar,  L., Fau,  Solinia,  K.Y.M.V.,  dan  Mutia, M.S. (2019). Uji Aktivitas Antibakteri  Ekstrak  Daun  Serai Wangi ( Cymbopogon nardus ) Terhadap Bakteri Propionibacterium  acnes . BioLink  : Jurnal Biologi Lingkungan, Industri dan Kesehatan, 6 (1), 50- 58. Zatalini,  D.  F.  (2017). Formulasi  dan Aktivitas Gel HPMC-Kitosan Terhadap Proses Penyembuhan
Luka Bakar Derajat IIA Pada Tikus Putih  (Rattus  norvegicus)  Galur Wistar .  Skripsi.  Universitas  Islam Negeri Maulana Malik, Malang.