## Pengaruh penyuluhan menggunakan media lembar balik tentang buah dan sayur pada siswa sekolah dasar
Effect of counseling using flipchart media on fruits and vegetables in elementary school students
Fera Ratnasari 1 , Arnisam 2*

## Abstract
Background: The  prevalence  of  fruit  and  vegetable  consumption  among  school-aged  children  In  Indonesia  is approximately 96%. A lack of fruit and vegetable consumption can lead to a decreased immune system, increase the risk  of  constipation,  cancer,  and  obesity,  and  reduce  human  resource  productivity.  Therefore,  elementary  school students'  knowledge  of  nutrition,  especially  fruits  and  vegetables,  needs  to  be  improved  by  providing  nutrition education on the importance of fruit and vegetable consumption.
Objectives: To  determine the effect of counseling using flip sheet media on increasing elementary school student ’s knowledge of the importance of fruit and vegetable consumption in elementary school children.
Methods: The  research  model  used  two  stages.  The  first  stage  uses  a  media  development  design  (R&D),  and  the second uses a quasi-experimental approach. The sample comprised of 44 participants. This research was conducted at SDN 62 in Banda Aceh, Lueng Bata District, Banda Aceh City. This study was conducted between April and May 2023. Data  collection  included  primary  and  secondary  data  processed  through  editing,  coding,  processing,  and  cleaning. Data analysis was performed using a Dependent T-test at a 95% confidence interval (CI).
Results :  Counseling  increased  the  children's  knowledge  of  the  importance  of  fruit  and  vegetable  consumption  (p= 0,006). The average knowledge of students before being given counseling using the flip sheet media was 64,55 + 8,19. Then, after being given counseling, the average value of knowledge increased to 96,02 + 4,39.
Conclusion: Counseling using flip-sheet media affected children's knowledge of the importance of fruit and vegetable consumption.

## Keywords
School children, Fruits and vegetables, Flipchart media, Knowledge

## Abstrak
Latar Belakang: Negara Indonesia, pravelensi kurangnya konsumsi buah dan sayur pada kelompok anak usia sekolah sangat  tinggi yaitu  96%.  Kurang  konsumsi  buah dan  sayur  dapat  mengakibatkan system  kekebalan  tubuh  menurun, meningkatkan resiko sembelit, kanker dan kegemukan serta dapat menurunkan produktivitas sumber daya manusia. Sehingga pengetahuan siswa sekolah dasar tentang gizi khusunya tentang buah dan sayur perlu ditingkatkan dengan cara memberikan pendidikan gizi mengenai pentingnya konsumsi buah dan sayur.
Tujuan: Penelitian  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  penyuluhan  menggunakan  media  lembar  balik  terhadap peningkatan pengetahuan siswa sekolah dasar tentang pentingnya konsumsi buah dan sayur  pada anak sekolah dasar. Metode: Model penelitian yang digunakan menggunakan dua tahap. Tahap pertama menggunakan desain pengembangan media (Research and Development) dan tahap kedua dengan pendekatan Quasi eksperimental. Sampel berjumlah 44 orang. Lokasi penelitian dilakukan di SDN 62 Banda Aceh, Kecamatan Lueng Bata, Kota Banda Aceh. Penelitian telah dilakukan pada bulan April sampai Mei 2023. Pengumpulan data meliputi data primer dan sekunder, diolah melalui tahapan editing, coding, processing, dan cleaning. Analisis data menggunakan uji Dependent T-test pada 95% CI. Hasil: Terdapat  pengaruh  penyuluhan  terhadap  peningkatan  pengetahuan  anak  tentang  pentingnya  konsumsi  buah dan sayur (p=0,006). Rata-rata pengetahuan siswa sebelum diberikan penyuluhan menggunakan media lembar balik
1 Program  Studi  Sarjana  Terapan  Gizi  dan  Dietetika,  Jurusan  Gizi,  Politeknik  Kesehatan  Kemenkes Aceh,  Aceh, Indonesia. E-mail: feraratnasari01@gmail.com
2 Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh, Aceh, Indonesia.  E-mail: arnisamskmmkes@gmail.com
Penulis Koresponding :
Arnisam: Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh, Jl. Soekarno-Hatta, Kampus Terpadu Poltekkes Aceh, Aceh Besar 23352, Provinsi Aceh, Indonesia. E-mail: arnisamskmmkes@gmail.com
SAGO: Gizi dan Kesehatan 2023, Vol. 5(1) 281-287 © The Author(s) 2023
DOI: http://dx.doi.org/10.30867/gikes.v5i1.1436 https://ejournal.poltekkesaceh.ac.id/index.php/ gikes Poltekkes Kemenkes Aceh
yaitu  64,55  dengan  standar  deviasi  8,19  kemudian  setelah  diberikan  penyuluhan  nilai  rata-rata  pengetahuan meningkat menjadi 96,02 dengan standar deviasi 4,39.
Kesimpulan: Penyuluhan  menggunakan  media  lembar  balik  berpengaruh  terhadap  pengetahuan  anak  tentang pentingnya konsumsi buah dan sayur .

## Kata Kunci
Anak Sekolah, Buah dan Sayur, Media Lembar Balik, Pengetahuan

## Pendahuluan
ermasalahan  gizi  yang  paling  mendasar disebabkan  oleh  pola  hidup  yang  kurang sehat  dalam  pemilihan  makanan  yang kurang tepat termasuk buah dan sayur untuk anak anak.  Hasil  Riset  Kesehatan  (Riskesdas)  tahun 2018,  presentase  kurangnya  konsumsi  buah  dan sayur  di  Indonesia  adalah  sebesar  95,5%, sedangkan  pada  kelompok  anak  usia  sekolah presentasenya lebih tinggi yaitu 96%. Provinsi Aceh menjadi  salah  satu  provinsi  memiliki  pravelensi kurang  konsumsi  buah  dan  sayur  yaitu  sebesar 20,61% (Kemenkes RI, 2018).
Kurangnya  konsumsi  buah  dan  sayur  pada anak-anak  disebabkan  oleh  tingkat  kesejahteraan keluarga rendah, tidak ada dukungan keluarga, dan ketersediaan  buah  dan  sayur  di  rumah  kurang (Hidayati et al., 2017). Hal ini berhubungan dengan persentase  pengeluaran  penduduk  Indonesia untuk  makanan  pada  tahun  tahun  2016  sebagian besar  dialokasikan  untuk  makanan  dan  minuman jadi  yang  mencapai  29,05%.  Pengeluaran  untuk sayuran  sebanyak  7,49%  dan  buah  4,18%.  Terjadi peningkatan  pengeluaran  untuk  makanan  dan minuman  jadi  dan  penurunan  pengeluaran  untuk buah-buahan  (Pusat  Data  dan  Sistem  Informasi Pertanian,  2017).  Dengan  demikian  pengeluaran penduduk Indonesia untuk makanan dan minuman jadi lebih besar dibandingkan dengan pengeluaran untuk sayur dan buah. Sehingga ketersediaan buah dan sayur di tingkat keluarga kurang  (Eri & Almira, 2019).
Menurut  Permenkes  No  41  tahun  2014 tentang Pedoman Gizi
Seimbang, untuk masyarakat  Indonesia  bagi  remaja  dan  orang dewasa dianjurkan mengkonsumsi buah dan sayur sebanyak 400 – 600  gram  per orang per hari,  dan untuk anak balita dan anak usia sekolah dianjurkan mengkonsumsi buah dan sayur 300 – 400 gram per orang  per  hari.  Badan  Kesehatan  Dunia  (WHO) menganjurkan  balita  mengkonsumsi  buah  dan sayur untuk  hidup  sehat ialah  sebanyak 300  gram per orang per hari, dengan rincian 200 gram untuk sayur  atau  sama  dengan  2  porsi  atau  2  gelas
belimbing  sayuran  yang  telah  dimasak  dan ditiriskan. Konsumsi buah sebanyak 100 gram atau sama  dengan  2  buah  pisang  ambon  berukuran sedang atau juga bisa disamakan dengan 1 potong papaya  ukuran  sedang  atau  2  buah  jeruk  ukuran sedang (Kemenkes, 2014).
Kurang  konsumsi  buah  dan  sayur  dapat mengakibatkan  sistem  kekebalan  tubuh  menurun, gangguan  pengelihatan,  meningkatkan  resiko sembelit,  kanker,  kegemukan  dan  meningkatkan kadar  kolesterol  darah.  Dampak  lain  yang  dapat terjadi  jika  permasalahan  di  atas  tidak  segera ditangani  adalah  dapat  menurunkan  produktivitas sumber  daya  manusia,  bahkan  kualitas  generasi muda  bangsa  dan  berdampak  pula  pada  besarnya beban  negara  karena  pembiayaan  kesehatan membutuhkan  biaya  yang  besar.  Pada  akhirnya, kesehatan akan sangat mempengaruhi pembangunan  sosial  dan  ekonomi  negara  (Al Rahmad, 2019; Mohammad & Madanijah, 2015).
Menurut  penelitian  (Dewantari  &  Widiani, 2011)  bahwa  faktor  yang  mempengaruhi  pola konsumsi  buah  dan  sayur  pada  siswa  Sekolah Dasar  (SD)  adalah  pengenalan  terhadap  buah  dan sayur  sejak  dini  kepada  anak,  ketersediaan  buah dan  sayur  di  keluarga,  tingkat  pengetahuan  gizi (anak  SD),  dan  tingkat  kesukaan  terhadap  buah dan  sayur.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian Mohammad & Madanijah (2015) bahwa pengetahuan  gizi  anak  dan  pendidikan  ayah  dan ibu  berhubungan  signifikan  positif  dengan konsumsi  buah  dan  sayur  anak,  demikian  pula uang  saku,  ketersediaan  buah,  dan  pendapatan keluarga  berhubungan  signifikan  positif  dengan konsumsi buah anak.
Berdasarkan  hal  tersebut,  pengetahuan siswa Sekolah Dasar tentang gizi perlu ditingkatkan dengan  cara  memberikan  pendidikan  gizi  atau penyuluhan  mengenai  pentingnya  konsumsi  buah dan sayur. Penyelenggaraan pendidikan gizi seperti penyuluhan dinilai mampu meningkatkan pengetahuan  anak-anak  Sekolah  Dasar.  Seperti yang telah diketahui bahwa penyuluhan kesehatan merupakan  suatu  kegiatan  pendidikan  yang dilakukan  untuk  menyebarkan  pesan,  meyakinkan
P
Pengaruh penyuluhan menggunakan media lembar balik....
sasaran, sehingga dapat meningkatkan pengetahuan. Keberhasilan  penyuluhan  kesehatan pada  anak  usia  sekolah  tergantung  kepada komponen  pembelajaran.  Media  penyuluhan kesehatan  merupakan  salah  satu  komponen  yang mendukung proses pembelajaran (Badung, 2019).
Salah satu faktor yang sangat penting dalam meningkatkan  pengetahuan  ialah  dengan  metode penyampaian  informasi  yang  disesuaikan  dengan kebutuhan  sasaran  dengan  menggunakan  media promosi  kesehatan  yang  tepat.  Media  promosi kesehatan  ialah  semua  sarana  atau  upaya  untuk menampilkan  pesan  atau  informasi  yang  ingin disampaikan  oleh  komunikator,  baik  itu  melalui media  cetak,  elektronik  (tv,  radio,  komputer  dan sebagainya), ataupun media luar ruangan sehingga dapat  meningkatkan  pengetahuan  dan  merubah perilaku ibu terhadap kesehatan balita (Rahmad & Almunadia, 2017; Ardie & Sunarti, 2019).
Pendidikan  kesehatan  dapat  dilakukan dengan  berbagai  macam  media  menyesuaikan sasaran yang akan diberikan pendidikan. Salah satu media  dalam  pendidikan  kesehatan  adalah  media lembar  balik.  Lembar  balik  adalah  media  yang berbentuk  lembaran-lembaran  menyerupai  album atau  kalender  yang  berisi  gambar  yang  dibaliknya berisi  mengenai  informasi  kesehatan  mengenai gambar  tersebut.  Media  ini  memiliki  kelebihan dapat  digunakan  tanpa  menggunakan  listrik,  lebih praktis,  mudah  untuk  di  bawa  kemana  saja,  dan dapat  diterima  dengan  baik  oleh  para  sasaran sehingga  mampu  meningkatkan  pengetahuan (Rahmad et al., 2022; Fatimah, 2015).
Berdasarkan  kajian  latar  belakang  dan permasalahan  tersebut,  maka  penelitian    ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyuluhan  menggunakan  media  lembar  balik terhadap  peningkatan  pengetahuan  siswa  sekolah dasar  tentang  pentingnya  konsumsi  buah  dan sayur  di  SDN  62  Banda  Aceh,  Kecamatan  Lueng Bata, Kota Banda Aceh

## Metode
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan metode Research  and  Development (R&D).  Model pengembangan  yang  menjadi  acuan  penelitian dalam pengembangan media Lembar Balik sebagai media  edukasi  gizi  yaitu ADDIE  (Analysis,  Design, Development, Implementation, Evaluation) .  Alasan peneliti  menggunakan  model  pengembangan ini,dikarenakan  memiliki  keunggulan  yaitu  dilihat
dari prosedur kerjanya yang sistematik yakni pada setiap  Langkah  yang  akan  dilalui  selalu  mengacu pada  Langkah  sebelumnya  yang  sudah  diperbaiki sehingga diperoleh produk yang efektif.
Penelitian  telah  dilakukan  di  SDN  62  Banda Aceh,  Kecamatan  Lueng  Bata,  Kota  Banda  Aceh dari  bulan  April  sampai  Mei  tahun  2023.  Sampel dalam penelitian ini siswa Kelas 5 di SDN 62 Banda Aceh  yang berjumlah 44 siswa.
Pengumpulan  data  dilakukan  secara  angket. Data  yang  dikumpulkan  yaitu  data  pengambangan media (angket uji pakar/ ahli materi dan media untuk mendapatkan masukan terkait kelayakan media dan materi  kemudian  data  karakteristik  siswa  diperoleh secara angket menggunakan kuesioner berisi 20 butir pertanyaan  dalam  bentuk multiple  choise baik sebelum  intervensi  maupun  setelah  intervensi. Model  intervensi  penyulihan  yaitu  menggunakan metode ceramah tentang pentingnya konsumsi buah dan  sayur.  Kuesioner  pretest  diberikan  dihari diberikannya  intervensi  kemudian  kuesioner  postest diberikan tujuh hari setelah intervensi.
Pengolahan  data  dalam  penelitian  ini  yaitu pengkodean,  pengeditan,  pembersihan,  dan penyajian data. Analisis data menggunakan aplikasi statistic  menggunakan  uji T-Dependent dengan tingkat kepercayaan 95% (α=0,05).

## Hasil

## Uji Pakar/ahli terhadap Media Lembar Balik Sayur dan Buah
Hasil  pengembangan  isi  dan  design/layout  Media Lembar  Balik  dilakukan  uji  pakar/ahli.  Pakar/ahli yang  dijadikan  sebagai  reviewer  dalam  penelitian ini  adalah  1  pakar/ahli  materi  yang  berasal  dari Dosen  Jurusan  Gizi  Poltekkes  Kemenkes  Aceh  dan 2  pakar/ahli  media  yang  berasal  dari  Dosen Poltekkes kemenkes Aceh.
Tabel 1 .  Statistik  deskriptif  berdasarkan  aspek penilaian uji pakar materi dan media Variabel Penilaian Rerata  Maksimum  % Katagori Pakar materi 187 230 81,3  Sangat Layak Pakar media 50 55 90,9  Sangat Baik
Berdasarkan  hasil  penelitian  terlihat bahwa  aspek  materi  yang  disajikan    dalam
media  Lembar  Balik  pada  kedua  responden  (Baik) dengan  persentase  81,3%  dengan  kategori  sangat layak.  Secara  data  statistik  deskriptif  terlihat bahwa  aspek  media  meliputi  warna,  tulisan, kalimat,  gambar,  dan  format  sajian  yang  disajikan dalam  media lembar balik sayur dan buah  hampir semua  nilai  mendekati  5  (sangat  baik)  dengan persentase 90,9% dengan kategori sangat layak.

## Masukan dari Pakar atau Ahli
Masukan  dari  ahli  materi  yaitu  isi  materi  harus lebih  tajam,  ada  beberapa  materi  yang  tidak dimasukkan,  dan  urutan  materi  harus  sesuai. Sedanngkan  masukan  dari  ahli  media  yaitu  fount dan  gambarnya  diperbesar,  ada  beberapa kesalahan penulisan.

## Karakteristik Sampel
Setelah dilakukan pengumpulan data dari 44 orang,  sampel  yang  diberikan  penyuluhan
menggunakan  media  lembar  balik,  berdasarkan tabel diatas umur lebih banyak pada usia 11 tahun (63,6%) sebanyak 28 sampel.
Tabel 2. Karakteristik responden Karakteristik Responden n % Umur 10 tahun 4 9,1 11 tahun 28 63,6 12 tahun 11 25,0 13 tahun 1 2,3 Jenis kelamin Laki -laki 16 36,4 Perempuan 28 63,6 Total 44 100,0 Banyaknya  responden  yang  berjenis kelamin perempuan (63,6%) lebih
mendominasi
dibandingkan responden berjenis kelamin laki-laki (36,4%).

## Pengaruh Penyuluhan Menggunakan Media Lembar Balik terhadap Pengetahuan
Tabel 3. Pengaruh penyuluhan menggunakan media lembar balik terhadap pengetahuan
Pengetahuan n Rata-rata Standar Deviasi Selisih Rata-rata + Deviasi Nilai p Sebelum edukasi 44 64,55 8,19 31,48 + 3,804 0,006 Sesudah edukasi 44 96,02 4,39
Berdasarkan hasil analisis data, dapat diketahui adanya  peningkatan  pengetahuan  yang  sebelumnya sebesar 64,55 menjadi 96,02, dengan selisih skor 31,43 dan  standar  deviasi  8,04.  Secara  statistic  terbukti bahwa terdapat perbedaan signifikan (p-value < 0,05) antara  pengetahuan  sebelum  dan  sesudah  dilakukan penyuluhan  menggunakan  media  lembar  balik  pada anak SD, (p= 0,006) .

## Pembahasan
Pengetahuan  tentang  Konsumsi  Buah  dan  Sayur Sebelum Penyuluhan Menggunakan Media

## Lembar Balik
Nilai  pretest  yang  didapat  dari  beberapa  responden dengan  skore  terendah  40  dan  nilai  tertinggi  yang dicapai dari beberapa responden adalah 85 dari 100, jadi rata rata pengetahuan responden adalah  64,55, dan  termasuk  kategori  kurangnya  pengetahuan tentang pentingnya konsumsi buah dan sayur.
Menurut  penelitian  Dewantari  &  Widiani (2011)  bahwa  faktor  yang  mempengaruhi  pola
konsumsi  buah  dan  sayur  pada  siswa  Sekolah Dasar  (SD)  adalah  pengenalan  terhadap  buah  dan sayur  sejak  dini  kepada  anak,  ketersediaan  buah dan  sayur  di  keluarga,  tingkat  pengetahuan  gizi pada anak SD, dan tingkat kesukaan terhadap buah dan  sayur.  Hal  ini  senada  dengan  penelitian Mohammad & Madanijah (2015) bahwa pengetahuan  gizi  anak  dan  pendidikan  ayah  dan ibu  berhubungan  signifikan  positif  dengan konsumsi  buah  dan  sayur  anak,  demikian  pula uang  saku,  ketersediaan  buah,  dan  pendapatan keluarga  berhubungan  signifikan  positif  dengan konsumsi buah anak.
Pengetahuan  tentang  Konsumsi  Buah  dan  Sayur Sesudah Penyuluhan Menggunakan Media Lembar Balik
Pengetahun  dapat  diperoleh  dengan  berbagai  cara, seperti mengikuti pendidikan, pelatihan, penyuluhan, seminar atau membaca. Berdasarkan hasil penelitian pengetahuan  anak  sekolah  setelah  dilakukan penyuluhan  menggunakan  media  lembar  balik
Pengaruh penyuluhan menggunakan media lembar balik....
tentang  pentingnya  konsumsi  buah  dan  sayur meningkat.
Pemberian penyuluhan dengan menggunakan media lembar balik ternyata mampu mempengaruhi pengetahun siswa tentang konsumsi  buah  dan  sayur.  Dengan  pendekatan penyuluhan  dapat  merubah  pengetahuan,  Salah satu faktor masukan adalah metode yangdiberikan pada  waktu  penyuluhan  seperti  ceramah  dan dengan  alat  bantumedia  lembar  balik  serta  tanya jawab sehingga siswa secara aktif mengikuti proses penyuluhan  tersebut.  Proses  perubahan  perilaku sendiri  yang  menyangkut  aspek  pengetahuan keterampilan  dan  sikap  mental,  sehingga  mereka tahu, mau dan mampumelaksanakan (secara sadar dan  tanpa  paksaan  dari  orang  lain)  perubahan- perubahan  dalam  usaha  peningkatan  kualitas kesehatan (Yazmi & Puspowati, 2019).
Hasil penelitian ini sejalan dengan pernyataan  WHO  yang  dikemukakan  dalam Notoatmodjo  (2014),  salah  satu  strategi  untuk perubahan  perilaku  adalahpemberian  informasi guna  meningkatkan  pengetahuan  sehingga  timbul kesadaranyang pada akhirnya orang akan berperilaku sesuai dengan pengetahuan tersebut .
Pengaruh Penyuluhan Mengunakan Media Lembar  Balik  terhadap  Pengetahuan  tentang Pentingnya Konsumsi Buah dan Sayur
Berdasarkan  hasil  penelitian  di  SDN  62  Banda Aceh,  tingkat  pengetahuan  tentang  pentingnya konsumsi  buah  dan  sayur  menggunakan  media lembar  balik  terdapat  peningkatan,  dan  dapat diketahui  bahwa  ada  peningkatan  sebelum  dan sesudah  penyuluhan.  Penyuluhan  menggunakan media  lembar  balik  menjadi  efektif  dengan  rata rata peningkatan yang signifikan pada pengetahuan siswa di SDN 62 Banda Aceh.
Hasil    penelitian    ini    konsisten  dengan penelitian  sebelumnya  yang  telah  dilakukan oleh  Molla  &  Yang  (2019)  menunjukkan  bahwa media  lembar  balik  memberikan  pengaruh terhadap  pengetahuan  buah  dan  sayur  ibu balita  di  Desa  Mudal  Kecamatan  Boyolali Kabupaten  Boyolali.  Media  lembar  balik memiliki  kelebihan,  yaitu  dapat  digunakan tanpa menggunakan listrik, lebih praktis, mudah untuk di bawa kemana saja, dan dapat diterima dengan baik oleh para sasaran sehingga mampu meningkatkan  pengetahuan  dan  memudahkan ntuk memahami pesan yangdisampaikan (Fatimah, 2015).
Peningkatan  nilai  rata  rata  pengetahuan responden disebabkan karena media Lembar Balik yang  digunakan  dalam  bentuk  gambar  dan  tulisan yang  menarik,  sehingga  penyampaian  materi mudah  dipahami  oleh  responden.  Penyuluhan menggunakan  media  lembar  balik  merupakan  hal baru di lingkungan responden sehingga responden menerima  penyuluhan  gizi  yang  di  sampaikan. Lembar  balik  adalah  media  yang  berbentuk lembaran-lembaran  menyerupai  album  atau kalender yang berisi gambar yang dibaliknya berisi mengenai  informasi  kesehatan  mengenai  gambar tersebut.  Kelebihan  media  ini  yaitu  cukup  mudah digunakan dan dapat dimengerti dengan baik oleh para  sasaran  sehingga  mampu  meningkatkan pengetahuannya  (Nugrahaeni,  2018).  Peningkatan pengetahuan  pada  responden  dalam  hal  ini  salah satu  faktornya  adanya  penyuluhan  dengan  media lembar  balik,  adanya  peningkatan  pengetahuan tersebut  diharapkan  dapat  merubah  perilaku dalam  mengkonsumsi  buah  dan  sayur  pada kehidupan  sehari-hari  (Masthura  et  al.,  2019; Yazmi & Puspowati, 2019).
Penelitian dari Kusmawardani (2019), menyebutkan  bahwa  pemberian  penyuluhan menggunakan media lembar balik secara signifikan mempunyai  pengaruh  peningkatan  pengetahuan seseorang sebesar 17,6%. Pemberian pengetahuan gizi tentang buah dan sayur, manfaat, akibat tidak mengkonsumsi, serta nilai gizinya dapat berdampak positif pada perilaku balita setelah ibu balita  mendapatkan  penyuluhan  (Yazmi  & Puspowati, 2019).
Oleh  karena  itu,  jelas  bahwa  penggunaan media  lembar  balik  efektif  dalam  meningkatkan pengetahuan  siswa  tentang  pentingnya  konsumsi buah dan sayur. Peningkatan ini konsisten dengan hasil-hasil  penelitian  sebelumnya  dan  juga didukung  oleh  kelebihan  media  lembar  balik, seperti  kemudahan  penggunaan  tanpa  listrik, portabilitas,  dan  daya  terima  yang  baik  oleh sasaran.  Peningkatan  pengetahuan  ini  disebabkan oleh  kecanggihan  media  lembar  balik  yang menggunakan  gambar  dan  tulisan  menarik, memudahkan  pemahaman  materi.  Tentunya, peningkatan  pengetahuan  ini  akan  mengubah perilaku siswa dalam mengonsumsi buah dan sayur secara  teratur,  memberikan  dampak  positif  pada kesehatan  mereka,  sesuai  dengan  temuan penelitian  sebelumnya  yang  mengindikasikan peningkatan  pengetahuan  dapat  memengaruhi perilaku konsumsi makanan sehat.

## Kesimpulan
Pemberian  penyuluhan  menggunakan  media lembar  balik  berpengaruh  terhadap  pengetahuan siswa  tentang  pentingnya  konsumsi  buah  dan sayur  di  SDN  62  Banda  Aceh,  Kecamatan  Lueng Bata, Kota Banda Aceh.
Saran,  dapat dijadikan sebagai acuan  dalam perancangan  media  pembelajaran  untuk  sasaran anak  sekolah  dasardalam  memberikan  promosi kesehatan.

## Deklarasi Konflik Kepentingan
Penulis  telah  menyatakan  tidak  terdapat  potensi konflik  kepentingan  baik  dari  penulis  maupun instansi sehubungan  dengan  penelitian  yang  telah dilakukan,  baik  berdasarkan  kepengarangan, maupun publikasi.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan  terima  kasih  kami  sampaikan  kepada Sekolah  Dasar  Negeri  62  Banda  Aceh,  yang  telah memberikan izin penelitian, sehingga penelitian ini dapat terlaksana dengan baik.

## Daftar Rujukan
Al  Rahmad,  A.  H.  (2019).  Keterkaitan  Asupan Makanan  dan  Sedentari  dengan  Kejadian Obesitas  Pada  Anak  Sekolah  Dasar  di  Kota Banda  Aceh. Buletin  Penelitian  Kesehatan,
47 (1), 67 – 76. https://doi.org/10.22435/bpk.v47i1.579
Ardie,  H.  F.,  &  Sunarti,  S.  (2019).  Pengaruh  media video  terhadap  pengetahuan  dan  sikap tentang gizi seimbang pada siswa kelas  V  di SDN  016  Samarinda  Seberang. Borneo Studies and Research, 1 (1), 284 – 289.
Badung,  M.  M.  D.  I.  K.  (2019).  Pengaruh Penyuluhan  Gizi  Seimbang  Menggunakan Media  Audiovisual  Terhadap  Perubahan Sikap  Siswa  Sekolah  Dasar  Dalam  Memilih Makanan  Di  Kabupaten  Badung.  Skripsi.
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Bali Dewantari, N. M., & Widiani, A. (2011). Fruits and vegetables  consumption  pattern  in  school children. Jurnal Skala Husada, 8 (2), 119 – 125. Eri,  Y.,  &  Almira,  S.  (2019).  Pengaruh  Media Booklet  Terhadap  Pengetahuan  Tentang
Pentingnya  Makan  Sayur  Dan  Buah  Pada Siswa  Sekolah  Dasar.  Skripsi.  Poltekkes Kemenkes Yogyakarta.
Fatimah,  E.  N.  (2015). Strategi  Pintar  Menyusun SOP . Peneribit: Pustaka Baru Press. Yogyakarta.
Hidayati, D., Suyatno, S., Aruben, R., & Pradigdo, S. F.  (2017).  Faktor  Risiko  Kurang  Konsumsi Buah  Dan  Sayur  Pada  Anak  Usia  Sekolah Dasar  (Studi  Kasus-Kontrol  Pada  Siswasdn Sendangmulyo  03  Semarang  Tahun  2017). Jurnal  Kesehatan  Masyarakat  (Undip),  5 (4),
638 – 647.
Kemenkes,  R.  I.  (2014).  Pedoman  Gizi  Seimbang Kementerian Kesehatan RI 2014.
Kemenkes, R. I. (2018). Hasil riset kesehatan dasar tahun 2018. Kementrian Kesehatan RI, 53(9), 1689 – 1699.
Masthura,  R.,  Yuniwati,  C.,  &  Ramli,  N.  (2019).
Efektivitas lembar balik dan leaflet terhadap pengetahuan  ibu  hamil  tentang  pemberian makanan  pendamping  ASI  (MP-ASI). Jurnal SAGO Gizi Dan Kesehatan, 1 (1), 9 – 16.
Mohammad, A., & Madanijah, S. (2015). Konsumsi buah  dan  sayur  anak  usia  sekolah  dasar  di Bogor. Jurnal Gizi Dan Pangan, 10 (1), 71-76. Molla,  K.  A.,  &  Yang,  Y.  (2019).  CRISPR/Cas-
mediated base editing: technical
considerations  and  practical  applications. Trends in Biotechnology, 37 (10), 1121 – 1142. Notoatmodjo,  S.  (2014). Ilmu  Perilaku  Kesehatan . Jakarta:  Rineka  Cipta.  Biomass  Chem  Eng, 49(23 – 6).
Nugrahaeni,  D.  E.  (2018).  Pencegahan  Balita  Gizi Kurang  Melalui  Penyuluhan  Media  Lembar Balik Gizi. Amerta Nutrition, 2 (1), 113 – 124. Rahmad,  A.  H.  Al,  &  Almunadia,  A.  (2017). Pemanfaatan media flipchart dalam meningkatkan  pengetahuan  ibu  tentang konsumsi sayur dan buah. Jurnal Kedokteran Syiah Kuala, 17 (3), 140 – 146.
https://doi.org/10.24815/jks.v17i3.9062
Rahmad,  A.  H.  Al,  Khazanah,  W.,  Erwandi,  E., Novita,  R.,  Iskandar,  I.,  &  Hijriah,  U.  (2022). Media  booklet  sebagai  media  edukasi  gizi terhadap  peningkatan  perilaku  ibu  dalam penanganan bayi Berat Badan Lahir Rendah.
Ghidza: Jurnal Gizi Dan Kesehatan, 6 (1), 47 – 55.https://doi.org/10.22487/ghidza.v6i1.370 Yazmi, M. K., & Puspowati,  S. D. (2019). Pengaruh Penyuluhan  dengan  Media  Lembar  Balik Terhadap  Pengetahuan  Ibu  Balita  dan
Pengaruh penyuluhan menggunakan media lembar balik....
Perilaku  Tentang  Konsumsi  Buah  Dan  Sayur Balita  di  Desa  Mudal  Kecamatan  Boyolali Kabupaten  Boyolali.  Skripsi.  Universitas Muhammadiyah Surakarta.