## KONSEP PERTANIAN KOTA DALAM MEWUJUDKAN
PERTANIAN BERKELANJUTAN
Ida Syamsu Roidah 1
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Tulungagung
Artikel Info ABSTRAK Genesis Artikel : Diterima : Direvisi : Diterbitkan : Ketahanan  pangan  dapat  dilihat  dari  lingkup  paling  kecil  adalah keluarga.  Hal  ini  ibu  rumah  tangga  memiliki  peran  sangat  penting dalam  mewujudkan  ketahanan  pangan  dalam  keluarganya.  Salah satu alternatif yang dapat digunakan dalam mewujudkan ketahanan pangan  yaitu dengan menggunakan konsep pertanian kota. Tujuan penelitian  untuk  mengetahui  tentang  pemanfaatan  pekarangan serta  untuk mengetahui  tingkat pemahaman  ibu  rumah  tangga  dan manfaat  yang  diperoleh  dari  pemanfaatan  pekarangan  dalam penerapan  konsep  pertanian  kota.  Penggunaan  metode  penelitian deskriptif  yang  dilakukan  dengan  survei  lapang.  Hasil  penelitian diperoleh  bahwa  warga  desa  Boyolangu  telah  menerapkan  konsep pertanian  kota  melalui  pemanfaatan  pekarangan  di  sekitar  rumah dengan  menggunakan  pot  atau  polybag,  langsung  menanami dengan  berbagai  macam  tanaman  (buah  maupun  sayuran)  dan juga  memanfaatkan  pekarangan  untuk  beternak.  Para  ibu  rumah tangga  di  desa  Boyolangu  sebagian  besar  telah  paham  dan mengerti  tentang  pemanfaatan  pekarangannya,  tetapi  mereka belum  maksimal  dalam  pengelolaan  lahan  pekarangannya  karena mereka masih beranggapan bahwa luasan pekarangan berpengaruh  terhadap  perbedaan  sistem  penanaman  yang dilakukan. Kata Kunci : Pertanian Kota Pangan Ibu Rumah Tangga

## ABSTRACT
Keywords: City Farm Food Housewife Food  security  can  be  seen  from  the  smallest  scope,  namely  the family.  This  means  that  housewives  have  a  very  important  role  in realizing  food  security  in  their  families.  One  alternative  that  can  be used  in  realizing  food  security  is  to  use  the  concept  of  urban agriculture.  The  purpose  of  this  research  is  to  find  out  about  the utilization  of  the  yard  and  to  find  out  the  level  of  understanding  of housewives and the benefits derived from using the yard in applying the  concept  of  urban  farming.  The  use  of  descriptive  research methods  carried  out  by  field  surveys.  The  results  of  the  study showed  that  the  residents  of  Boyolangu  village  had  implemented the  concept  of  urban  agriculture  by  utilizing  the  yard  around  the house  using  pots  or  polybags,  directly  planting  various  kinds  of plants  (fruits  and  vegetables)  and  also  using  the  yard  for  livestock. Most  of  the  housewives  in  Boyolangu  village  have  understood  and understood  the  use  of  their  yard,  but  they  have  not  maximized  the management of their yard because they still think that the size of the yard influences the different planting systems that are used.
This is an open access article under the CC BY-SA License.

## Penulis Korespondensi:
Ida Syamsu Roidah Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Tulungagung Email: ida_syamsu@yahoo.co.id Handphone: 081252524441

## PENDAHULUAN
Pertanian di Indonesia merupakan sektor penting untuk mendukung keberlangsungan  masyarakat  karena  sumber  pangan  dan  penghasilan.  Pangan merupakan kebutuhan yang sangat penting dan strategis bagi keberlangsungan manusia. Memenuhi  pangan  setiap  manusia  merupakan  tujuan  serta  sasaran  dari  ketahanan pangan di daerah dan nasional. Sehingga dalam mewujudkan ketahanan pangan diawali dari lingkup paling kecil yakni rumah tangga. Pemeran utamanya para ibu rumah tangga, karena  dari  mereka  semua  makanan  yang  tersaji  di  rumah.  Menurut  Martianto  (2015) program pertanian berdampak terhadap ketahanan pangan rumah tangga jika kegiatannya melibatkan  wanita,  pola  tanam  bervariasi  (tumpangsari,  tumpeng  gilir),  berkembangnya industri  rumah  tangga  untuk  mendorong  pengolahan  produk,  produksi  meningkat  dan pendapatan tanpa mengurangi bagian yang dapat dikonsumsi anggota rumah tangga.
Perwujudan  ketahanan  pangan  sinergis  dengan  luasan  lahan  yang  diperlukan untuk kegiatan pertanian. Namun hal ini sangatlah bertolak belakang, mengingat semakin meningkatnya  alih  fungsi  lahan  pertanian  menjadi  perumahan  dan  perindustrian.  Hal  ini akan semakin memperburuk keadaan jika laju pertumbuhan penduduk tidak dapat ditekan, sehingga  mempengaruhi  keadaan  pangan.  Cara  menghindari  hal  tersebut,  maka pemerintah  melalui  program  P2KP  (Percepatan  Penganekaragaman  Konsumsi  Pangan) mengimplementasi melalui kegiatan optimal pemanfaatan pekarangan. Kemenpert (2012) juga  telah  membuat  konsep  tentang  RPL  yang  menerangkan  bahwa  rumah  masyarakat harus  mengusahakan  pekarangannya  secara  efisien  guna  memanfaatkan  sumberdaya lokal  secara  bijaksana  guna  adanya  keberlanjutan  tersedianya  pangan  rumah  tangga berkualitas dan bervariasi.
Dari program inilah maka dapat memutus tentang pemahaman masyarakat, bahwa jika ingin melakukan usaha pertanian harus memiliki lahan yang cukup luas dan memadai. Pekarangan disekitar rumah saat ini dapat dijadikan sebagai lahan pertanian dengan cara budidaya jenis tanaman untuk memenuhi kebutuhan akan keluarga seperti umbi, sayuran, dan  buah.  Selain  itu,  juga  dapat  membudidayakan  ternak  dan  ikan  sebagai  pelengkap kebutuhan gizi keluarga. Semua termasuk dalam konsep yang disebut  dengan pertanian kota.

## METODE PENELITIAN
Pelaksanaan  penelitian  pada  bulan  Mei-Oktober  2018  di  Kecamatan  Boyolangu Kabupaten Tulungagung. Pendekatan penelitian yang digunakan yaitu penelitian deskriptif yang dilakukan dengan survey lapang. Responden yang digunakan para ibu rumah tangga yang ada di sekitar Boyolangu.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Konsep Pertanian Kota
Pertanian  saat  ini  tidak  hanya  dilakukan  di  Kawasan  pedesan  saja.  Di  Kawasan kota  atau  pinggir  kota,  bahkan  rumah  dengan  lahan  sempit  saat  ini  bisa  memanfaatkan pekarangan  sebagai  kegiatan  bercocok  tanam. Pertanian  kota adalah  sebuah  alternatif dengan lokasi dalam kota ( intra-urban ) maupun pinggiran kota ( peri-urban ) yang ada pada kota  kecil/besar  untuk  bertanam  dan  menumbuhkan,  memproses  dan  menyalurkan berbagai  macam  produk  pangan/nonpangan,  besar  kemungkinan  menggunakan sumberdaya manusia dan alam (genetika, lahan, air, udara dan energi matahari), produk dan  jasanya  terdapat  disekitar  kota  dan  bergiliran  menyediakan  produknya  bagi  wilayah perkotaan  (Luc,  1999).  Dirjen  Hortikultura  Kementerian  Pertanian  mengatakan  bahwa pertanian  kota dapat  memanfaatkan  lahan  marjinal,  pekarangan  rumah  dikonversikan menjadi  lahan  pertanian  produktif  hijau  dengan  memanfaatkan  tanaman  pertanian  pada pot atau bahkan atap rumah.
Pertanian  kota  adalah  percontohan  dari  mengembangkan  pertanian  yang  mudah, murah serta  sehat.  Saat  ini  konsep  pertanian kota telah  digalakkan menjadi  pilihan  gaya hidup  sehat  yang  diperlihatkan  masyarakat  perkotaan  dengan  cara  menggunakan halaman  rumah  sebagai  lahan  pertanian.  Konsep  pertanian  kota tidak  memerlukan pekarangan yang luas karena pekarangan sempit juga bisa dimanfaatkan dengan baik jika dikelola secara serius .
Adapun  manfaat  dari  pertanian  kota antara  lain:  a)  berkontribusi  menyelamatkan lingkungan dengan mengelola sampah secara reuse maupun recycle ; b) menciptakan kota bersih  dengan  menerapkan  3R terkait  pengolahan  sampah kota;  c) membentuk  O 2 serta memiliki  kualitas  lingkungan  perkotaan;  d)  meningkatkan  estetika  kota;  e)  menghemat biaya  distribusi  serta  pengepakan;  f)  bahan  pangan  dikirim  ke  konsumen  lebih  segar;  g)
penghasilan tambahan penduduk. Adanya pertanian perkotaan dapat melatih kemandirian masyarakat  dalam  memenuhi  kebutuhan  pangannya,  karena  mereka  mampu  memilih sendiri  jenis  tanaman  sayuran  atau  buah  yang  ingin  dikonsumsi.  Selain  itu  dapat meningkatkan higienitas makanannya .
Model-model  yang  ada  dalam  pertanian  perkotaan antara  lain:  a)  menggunakan lahan  tidur  maupun  lahan  kritis;  b)  menggunakan  ruang  terbuka  hijau;  c)  memanfaatkan kebun  sekeliling  rumah;  d)  menggunakan  ruang verticultur .  Konsep  pertanian  kota ini berpengaruh terhadap aspek kesehatan, ekonomi dan lingkungan perkotaan (Mazeereuw, 2005).  Adanya  pertanian  kota  akan  bermanfaat  untuk  meningkatkan  keadilan, kebersamaan,  kesejahteraan,  kenyamanan,  kualitas  kehidupan  dan  kelestarian lingkungan hidup. Pertanian kota telah berkembang terkait peningkatan ketahanan pangan bagi masyarakat. Hal ini karena konsep pertanian kota meminimalkan jarak produsen dan konsumen,  sehingga  konsumen  mendapatkan  jaminan  bahan  pangan  dalam  keadaan segar.
Pertanian  kota dijadikan  sebagai  salah  satu  alternatif  dalam  meningkatkan ketahanan  pangan,  karena  dengan  pertanian  kota masyarakat  dapat  dengan  mudah dalam  bercocok  tanam  untuk  memenuhi  kebutuhan  pangan  keluarganya.  Ketahanan pangan  penting  untuk  pembangunan  bangsa,  sebagai  pemenuhan  hak  asasi  manusia pada  bidang  pangan.  Ketahanan  pangan  merupakan  kondisi  untuk  memenuhi  pangan bagi  rumah  tangga  yang  tercermin  dari  ketersediaan  pangan  baik  jumlah  maupun mutunya, aman, halal, merata serta terjangkau.

## Penerapan Konsep Pertanian Kota
Penerapan  konsep  pertanian  kota pada  masyarakat  telah  memanfaatkan pekarangannya  sebagai  lahan  pertanian.  Pekarangan  yang  dikelola  dengan  pendekatan terpadu  untuk  berbagai  jenis  tanaman,  ternak,  dan  ikan,  sehingga  akan  menjamin tersedianya  bahan  pangan  yang  beranekaragam  secara  terus  menerus  dan  memenuhi kebutuhan gizi keluarga. Halaman rumah merupakan sepetak tanah di sekitar rumah yang memiliki  pembatas  maupun  pagar,  bila  dikelola  secara  maksimal  memiliki  peran  sebagai keindahan dan keasrian lingkungan sekaligus sebagai pemenuhan kebutuhan.
Desa  Boyolangu  merupakan  salah  satu  desa  yang  ada  di  Kecamatan  Boyolangu dengan  luas  wilayah  236.16  Ha.  Luas  lahan  pertanian  yang  ada  adalah  132  Ha.  Lahan pertanian  yang  ada  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  Boyolangu  sebagai  tempat  bercocok
tanam  dan  sebagai  mata  pencaharian. Warga  di  Desa  Boyolangu  banyak  yang  bermata pencaharian  sebagai  petani.  Melihat  hal  tersebut  diatas  tidak  menutup  kemungkinan bahwa  mereka  yang  berprofesi  sebagai  petani  juga  memanfaatkan  lahan  dipekarangan rumah untuk bercocok tanam.
Kegiatan  bercocok  tanam  di  Desa  Boyolangu  telah  biasa  dilakukan  oleh  para  ibu rumah  tangga.  Bahkan  83%  responden  telah  paham  dan  mengerti  tentang  arti  dari pekarangan.  Sedangkan  untuk  pemahaman  manfaat  yang  didapat  dari  pemanfaatan pekarangan di dapatkan hasil 80% responden sudah memahaminya. Kaitan pemanfaatan pekarangan  yakni  konsep  pertanian  kota , dimana  sebenarnya  juga  sudah  banyak diterapkan  oleh  masyarakat  hanya  saja  kemungkinan  mereka  belum  banyak  yang  tahu tentang  informasi  pertanian  kota itu  sendiri.  Pada  dasarnya  dengan  pemanfaatan pekarangan  yang  ada  di  rumah  pun  kita  sudah  mengikuti  konsep  pertanian  organik tersebut, jadi tidak hanya pemanfaatan pekarangan di kota tetapi juga di pedesaan. Pola penerapan konsep pertanian organik yang dilakukan oleh responden disajikan pada tabel 1 berikut:
Tabel 1. Pola Penerapan Konsep Pertanian Organik Uraian Keterangan Jenis tanaman Brokoli  putih,  papaya,  belimbing  wuluh,  cabe, ketela  pohon,  tomat,  pandan,  kelapa,  rumput gajah, tanaman hias, manga, rambutan, sawo. Jenis hewan ternak Sapi, kambing, ikan air tawar Pengolahan  lahan  dan  perawatan tanaman Mencampur  tanah  dengan  pupuk  kandnag, pemupukan, penyiraman, penyiangan, pemberantasan hama Perawatan hewan ternak Memberi  pakan  dengan  rumput  gajah/sentrat, membersihkan  kendang,  memandikan  hewan tenak,  mengobati  jika  ada  hewan  yang terserang penyakit Panen Pemanenan dilakukan dengan memetik langsung  buah  yang  sudah  masak,  mencabut langsung, memotong pangkal batang Pasca panen Hanya digunakan untuk konsumsi keluarga

## Sumber : Hasil Penelitian Tahun 2018
Pekarangan  yang  sempit  di  depan  rumah  masih  bisa  dimanfaatkan  untuk menanam  sayur  oleh  ibu  rumah  tangga.  Pekarangan  depan  rumah  ditanami  dengan sistem polybag .  Jenis  tanaman  yang  dibudidayakan  yaitu  brokoli  putih  yang  bisa dimanfaatkan  sebagai  sayuran.  Tanaman  yang  ditanam  tidak  hanya  jenis  sayuran  saja, tetapi  jenis  tanaman  buah  juga  banyak  dijumpai  di  pekarangan  warga  desa  Boyolangu.
Tanaman  hias  serta  tanaman  untuk  pakan  ternak  pun  juga  dibudidayakan  oleh  warga sekitar.  Jenis  tanaman  yang  ditanam  disesuaikan  dengan  luas  lahan  yang  dimiliki  oleh tiap-tiap rumah.
Pekarangan  yang  luas  biasanya  mereka  manfaatkan  untuk  menanam  buah- buahan,  sayuran  dan  tanaman  hias.  Lahan  yang  luas  memudahkan  mereka  untuk membudidayakan  berbagai  jenis  tanaman.  Buah-buahan  yang  biasanya  ditanam  yaitu papaya,  mangga,  dan  belimbing.  Ada  juga  warga  yang  memanfaatkan  pekarangannya sebagai  tempat  menanam  tanaman  untuk  pakan  ternak  mereka,  jenis  tanaman  tersebut berupa  rumput  gajah.  Terdapat  beberapa  warga  Boyolangu  telah  menerapkan  sistem pertanian  terpadu  dalam  pemanfaatan  pekarangan  sebagai  tempat  untuk  memelihara ternak  dan  kolam  ikan.  Jenis  ternak  yang  biasa  dikembangbiakan  berupa  kambing  dan sapi,  sedangkan  ikan  yang  dibudidayakan  yaitu  ikan  hias  dan  ikan  konsumsi.  Hal  ini  ibu rumah  tangga  berperan  aktif  dalam  memelihara  tanaman  dan  hewan  ternak. Pemeliharaan  tanaman,  para  ibu  rumah  tangga  biasanya  mengolah  tanah  pekarangan dengan  cangkul,  memberikan  pupuk,  menyiram  tanaman,  menyiangi  rumput  sampai akhirnya  memanen  hasilnya.  Sedangkan  dalam  hal  pemeliharaan  ternak  para  ibu  rumah tangga  sudah  biasa  dalam  hal  memberikan  pakan,  memandikan  hewan  serta membersihkan  kandang  hewan  ternaknya.  Ibu  rumah  tangga  di  desa  Boyolangu  pada dasarnya  telah  paham  tentang  pemanfaatan  pekarangan,  namun  masih  banyak  diantara ibu rumah tangga yang belum memanfaatkan pekarangannya secara maksimal. Dari hasil penelitian  diperoleh  bahwa  lahan  pekarangan  yang  sempit  membuat  mereka  kurang maksimal  dalam  memanfaatkannya.  Ada  juga  yang  masih  berpikir  dalam  budidaya pertanian  itu  sulit  dan  membutuhkan  banyak  waktu,  kesibukan  yang  cukup  banyak sehingga belum sempat dalam memanfaatkan pekarangannya.
Model-model dalam pertanian kota yang bisa digunakan antara lain seperti sistem verticulture, hidroponik,  dan  pot.  Hasil  penelitian  diperoleh  bahwa  ibu  rumah  tangga memanfaatkan  pekarangannya  dengan  sistem  tanam  yang  sederhana,  yaitu  menanam tanamannya  di  dalam  polybag  atau  pot,  ada  juga  yang  langsung  menanam  tanamannya pada  lahan  pekarangan  yang  dimiliki.  Perbedaan  luasan  lahan  pekarangan  tersebut menjadikan  terjadinya  perbedaan  sistem  penanaman  yang  dilakukan.  Konsep  pertanian kota yang diterapkan oleh warga Desa Boyolangu sebenarnya telah menggunakan sistem pertanian  terpadu,  dimana  masyarakat  telah  memadukan  antara  pertanian  tanaman  dan ternak  atau  ikan  di  lahan  pekarangannya.  Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  yang  telah
dilakukan oleh Rouf, dkk (2013) yang menjelaskan bahwa sistem pertanian terpadu dapat dioptimalkan  melalui  lahan  pekarangan  dengan  mengkombinasikan  antara  tanaman pertanian dengan kolam ikan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan penelitian yang telah dilaksanakan, penerapan  konsep  pertanian organik di  desa  Boyolangu  oleh  para  ibu  rumah  tangga  sebenarnya  telah  banyak dilakukan  untuk  menunjang  pertanian  yang  berkelanjutan,  tetapi  belum  maksimal  dalam pengelolaan.  Hal  ini  disebabkan  karena  kurangnya  pemahaman  mereka  dalam memanfaatkan  lahan  pekarangannya.  Pemanfaatan  pekarangan  akan  lebih  dapat dioptimalkan jika para warga telah paham bahwa jika ingin melakukan kegiatan pertanian tidak  harus  memiliki  lahan  yang  luas,  dengan  lahan  yang  sempit  pun  warga  dapat meningkatkan  ketahanan  pangan  keluarga.  Sehingga  masih  perlu  dilakukan  kegiatan penyuluhan  dan  pendampingan  tentang  pemanfaatan  pekarangan  ini  agar  warga  desa disekitar bisa mandiri dalam memenuhi kebutuhan pangannya.

## DAFTAR PUSTAKA

## Buku
Astuti,  U.  P.  2012. Petunjuk  Teknis:  Pemanfaatan  Lahan  Pekarangan  di  Provinsi Bengkulu . BPTP Bengkulu: Bengkulu
Andriani,  I  dan  Eka,  T.Y.  2013. Kinerja  dan  Prospek  Pemanfaatan  Lahan  Pekarangan  di Sulawesi Barat (Studi Kasus MKRPL Kab. Polewali Mandar)
Kementerian  Pertanian. 2011. Pedoman  Umum  Model  Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari : Jakarta
Martianto, D. 2015. Pertanian, Ketahanan Pangan, dan Perbaikan Gizi Ibu dan Anak
Riant, Nugroho. 2011. Public Policy: Dinamika Kebijakan, Analisis Kebijakan, Manajemen . Alex Media Komputindo: Jakarta

## Jurnal/Prosiding/Disertasi/Tesis/Skripsi
Rouf,  A,  dkk.  2013. Sistem  Pertanian  Terpadu  di  Lahan  Pekarangan  Mendukung Ketahanan  Pangan  Berkelanjutan  dan  Berwawasan  Lingkungan. Jurnal  Pertanian Tropik Pascasaraja FP USU 1(2): 1-8
Oeliani, R dan Budi, U. 2015. Sistem Pertanian Terpadu di Lahan Pekarangan Mendukung Ketahanan  Pangan  Keluarga  Berkelanjutan:  Studi  Kasus  di  Desa  Plukaran, Kecamatan  Gombong,  Kabupaten  Pati,  Jawa  Tengah .  Prosiding  Seminar  Nasional Masyarakat Biodiversitas Indonesia 1(5): 1197-1202