Warta Pengabdian , Volume 11, Issue 4 (2017), pp. 97-107 doi: 10.19184/wrtp.v11i4.7238 © University of Jember, 2017 Published online 15 Maret 2018
Edukasi Gizi ” Pentingnya Sarapan Sehat Bagi Anak Sekolah ”
Elita Endah Mawarni STIKES Banyuwangi litaendah36@gmail.com

## Abstrak
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  yang  dilakukan  oleh  dosen  dari  Program  Studi  D3 Keperawatan  STIKES  Banyuwangi  yang  dilaksanakan  mulai  tanggal  15  Februari  2017, bertempat  di  Sekolah  Dasar  di  wilayah  Banyuwangi  ini  telah  memberikan  sumbangan  yang sangat berarti bagi anak-anak  Sekolah  Dasar mendapat sambutan yang baik dan  antusiasme yang tinggi. Edukasi Gizi Pentingnya Sarapan Sehat untuk anak Sekolah Dasar di lingkungan Sekolah  Dasar  (SD)  ini  merupakan  salah  satu  cara  untuk  membentuk  perilaku  anak-anak dalam masalah kesehatannya, pertama adalah meningkatkan pengetahuan anak-anak terhadap pentingnya sarapan sehat, sehingga diharapkan melalui edukasi gizi ini dapat dijadikan sebagai pedoman dalam mendukung terbentuknya perilaku sarapan sehat dan makanan bermutu yaitu meliputi makanan yang bergizi tinggi, higienis, dan beraneka ragam agar tercipta siswa-siswa yang  sehat,  kuat  dan  mampu  berkonsentrasi  dan  meningkatkan  prestasi  belajar.  Yang  kedua adalah  melalui  program  ini,  dapat  mendukung  program  Kementerian  Pendidikan  dan Kebudayaan (Kemendikbud) yang akan menghidupkan kembali Program Makanan Tambahan untuk Anak Sekolah (PMTAS).
Beberapa  faktor  pendukung  kegiatan  tersebut  antara  lain  :  para  peserta  memiliki kemauan  yang  besar  untuk  mendapatkan  informasi  dan  pengetahuan  mengenai  pentingnya sarapan  sehat  bagi  anak  sekolah.  Beberapa  kendala  yang  dihadapi  pada  saat  pelaksanaan edukasi gizi (1) Adanya  keterbatasan dalam fasilitas pendukung untuk melakukan presentasi diantaranya tidak ada tayangan gambar/slide dari LCD proyektor karena kegiatan dilakukan di luar ruangan/ lapangan, (2) Karena dilakukan di lapangan, semakin siang semakin panas karena sinar  matahari,  (3)  Waktu  pemaparan  materi  terlalu  singkat  karena  keterbatasan  waktu  dan kondisi.
Kata Kunci: Penyuluhan, Sarapan, Anak Sekolah

## I. PENDAHULUAN
Anak usia  sekolah  adalah  investasi bangsa, kelak mereka  akan menjadi kader penerus pembangunan  di  Indonesia.  Pemerintah  harus  berupaya  untuk  meningkatan  kualitas sumber  daya  manusia  sejak  dini,  baik  dari  segi  kesehatan  maupun  kecerdasan  secara sistematis dan berkesinambungan.  Tumbuh kembang anak usia  sekolah  serta prestasi belajar  memerlukan  asupan  zat  gizi  yang  memadai,  baik  dari  segi  kuantitas  maupun kualitas (Hidayat, 1995 : 597).
Dalam  peningkatan  konsentrasi  belajar  yang  pada  akhirnya  dapat  membawa dampak  meningkatkan  prestasi  belajarnya  dapat  dicapai  dengan  berbagai  cara,  salah satunya  adalah  makan  pagi  atau  biasa  disebut  dengan  sarapan.  Makan  pagi  atau sarapan  mempunyai  peranan  penting  bagi  anak  sekolah  usia  6-14  tahun,  yaitu  untuk pemenuhan gizi di pagi hari, dimana anak-anak berangkat ke sekolah dan mempunyai aktivitas yang sangat padat di sekolah. Apabila anak-anak terbiasa sarapan pagi, maka akan berpengaruh terhadap kecerdasan otak, terutama daya ingat anak sehingga dapat mendukung prestasi belajar anak ke arah yang lebih baik.
Sumber energi awal setiap orang harus memulai hari mereka dengan cukup energi sebagai modal untuk melakukan  aktivitas, dimana pagi hari  adalah  start  awal. Energi yang  kita  butuhkan  tentunya  berasal  dari  makanan  apalagi  setelah  berjam-jam  tidak ada  asupan  sama  sekali.Sayangnya,  banyak  anak  yang  tidak  melakukan  sarapan  pagi, mereka  lebih memilih mengkonsumsi  makanan  jajanan  di  luar  rumah  atau  di  sekolah yang  kualitas  gizinya  tidak  terjamin.  Makanan  jajanan  diluar  seringkali  tidak memperhatikan  mutu  gizi,  kebersihan,  dan  keamanan  pangan.  Tidak  sedikit  masalah yang timbul akibat orang tua kurang peduli terhadap makanan yang dikonsumsi anak di sekolah. Makanan yang tidak aman dan tidak bergizi menimbulkan penyakit, seperti diare  bahkan  kanker  dan  dapat  mengakibatkan  tidak  tercapainya  angka  kecukupan gizi.
Sarapan pagi merupakan pasokan energi untuk otak yang paling baik agar dapat berkonsentrasi  di  sekolah.  Namun  banyak  anak  yang  tidak  melakukan  sarapan  pagi, mereka  lebih memilih mengkonsumsi  makanan  jajanan  di  luar  rumah  atau  di  sekolah yang  kualitas  gizinya  tidak  terjamin.  Makanan  jajanan  diluar  seringkali  tidak memperhatikan  mutu  gizi,  kebersihan,  dan  keamanan  pangan.  Tidak  sedikit  masalah yang timbul akibat orang tua kurang peduli terhadap makanan yang dikonsumsi anak di sekolah. Makanan yang tidak aman dan tidak bergizi menimbulkan penyakit, seperti diare  bahkan  kanker  dan  dapat  mengakibatkan  tidak  tercapainya  angka  kecukupan gizi.
Sering timbul masalah terutama dalam pemberian makanan yang tidak benar dan menyimpang.  Penyimpangan  ini  mengakibatkan  gangguan  pada  banyak  organ-organ dan  sistem  tubuh  anak.  Lebih  dari  sepertiga  (36,1%)  anak  usia  sekolah  di  Indonesia menderita  gizi  kurang  (LIPI,  2004).  Berdasarkan  data  FAO  (2006),  sekitar  854  juta orang di dunia menderita  kelaparan kronis dan  820 juta diantaranya berada  di negara berkembang.  Dari  jumlah  tersebut,  350-450  juta  atau  lebih  dari  50  %  di  antaranya adalah anak-anak, dan 13 juta diantaranya berada di Indonesia (Unilever, PT 2007).
STIKES  Banyuwangi  sebagai  salah  satu  institusi  pendidikan  kesehatan, khususnya  Pogram  Studi  D3  Keperawatan  merasa  memiliki  tanggung  jawab  untuk memberikan  penerangan  dan  informasi  mengenai  pentingnya  sarapan  bagi  anak sekolah.  Untuk  mencapai  maksud  diatas,  dosen  Prodi  D3  Keperawatan  atas persetujuan PPPM bagian pengabdian masyarakat bekerjasama dengan PT Kunci Mas Niaga  Tama    mengadakan  program  edukasi  gizi  kepada  anak-anak  SD  mengenai pentingnya sarapan bagi anak sekolah.
Tujuan  edukasi  gizi  ini  adalah  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan pemahaman  pentingnya  sarapan  untuk  anak  sekolah,  mencegah  timbulnya  masalah- masalah  akibat tidak melakukan  sarapan di pagi hari pada  anak sekolah,  agar mereka memiliki  konsep  kesehatan  individu  demi  mencegah  terjadinya  masalah  kesehatan akibat  tidak  sarapan  pagi.  Bagi  anak  sekolah  diharapkan  mampu  menerapkan kebiasaan sarapan, mengetahui makanan yang baik dikonsumsi pada saat sarapan, serta mengetahui dampak yang ditimbulkan akibat tidak sarapan.
Program  ini  pada  akhirnya  diharapkan  dapat  meningkatkan  derajat  kesehatan anak dengan membiasakan  sarapan sebelum sekolah dengan mengkonsumsi makanan yang  sehat  dan  bergizi,  sehingga  mereka  bisa  tumbuh  menjadi  individu  yang  sehat, semangat dalam bekerja, berpikir positif, dan produktif dalam kebaikan.Selain itu juga mendukung  program  pemerintah  dalam  melaksanakan  program  pemberian  makanan tambahan anak sekolah (PMT-AS).

## II. METODE INTERVENSI
Edukasi  gizi  tentang  pentingnya  sarapan  sehat  untuk  anak  sekolah  dasar  di  enam Sekolah  Dasar  Kabupaten  Banyuwangi  khususnya,  sangat  erat  kaitannya  dengan program  pemerintah  dalam  rangka  meningkatkan  derajat  kesehatan  anak  melalui pemahaman  informasi  terkait  dengan  manfaat  sarapan  pagi,  dan  juga  memberikan edukasi  gizi  tentang  jenis-jenis  makanan  sehat  yang  baik  dikonsumsi  untuk  sarapan pagi, serta dampak yang ditimbulkan akibat tidak sarapan.
Berdasarkan permasalahan diatas menimbulkan beberapa pemikiran antara lain :
1. Bentuk  usaha  apa  yang  akan  disumbangkan  oleh  lembaga  pendidikan kesehatan dalam memberikan penerangan dalam bentuk edukasi gizi kepada anak  sekolah  agar  mereka  dapat  melakukan  sarapan  rutin  setiap  pagi sebelum ke sekolah ?
2. Masukan  apa  yang  dapat  diterima  oleh  anak  sekolah  dalam  membiasakan sarapan pagi sebelum beraktivitas ?
3. Metode  penyampaian  informasi  yang  bagaimana  akan  digunakan  agar  anak sekolah dapat dengan mudah melaksanakannya?
4. Bentuk  penerangan  dan  penyuluhan  yang  bagaimana  akan  diberikan /disampaikan  kepada  anak  sekolah  sehingga  diharapkan  mereka  dapat mengerti tentang pentingnya sarapan sebelum berangkat ke sekolah.
Dalam program edukasi gizi ini, digunakan beberapa metode antara lain :
1. Metode  ceramah,  yaitu  digunakan  untuk  memaparkan  materi  yang  telah disusun oleh tim PT Kunci Mas Niaga Tama
2. Metode  tanya  jawab,  digunakan  untuk  merespon  sejauh  mana  tingkat pemahaman  peserta  edukasi  gizi  terhadap  materi  yang  telah  disampaikan oleh pelaksana pengabdian masyarakat STIKES Banyuwangi.
3. Game/quiz,
Berikut adalah pokok pikiran dari materi program edukasi gizi :
1. Pengertian Sarapan Sarapan pagi mempunyai peranan penting dalam pemenuhan kebutuhan gizi seseorang  atau  keluarga.Sangat  baik  apabila  makan  pagi  tidak  diabaikan. Namun  sering  kali  akibat  kesibukan  karena  sempitnyawaktu, makanpagiterpaksadiabaikan(Suharjo,2008)
Sarapan  pagi  adalah  suatu  kegiatan  yang  penting  sebelum melakukan aktivitas  fisik  pada  hari  itu  dimulai  pukul  06.00  pagi  sampai  pukul  10.00 pagi.  Paling  tidak  ada  dua  manfaat  yaitu  pertama,  sarapan  pagi  dapat menyediakan  karbohidrat  yang  siap  digunakan  untuk  meningkatkan  kadar gula darah. Dengan kadar gula darah yang terjamin normal, maka gairah dan konsentrasi  belajar  bisa  lebih  baik  sehingga  berdampak  positif  untuk meningkatkan  produktivitas  dalam  hal  ini  adalah  umtuk  proses pembelajaran.  Kedua,  pada  dasarnya  makan  pagi  akan  memberikan kontribusi  penting  akan  beberapa  zat  gizi  yang  diperlukan  tubuh  seperti protein,  lemak,  vitamin  dan  mineral.  Ketersediaan  zatgizi  ini  bermanfaat untuk berfungsinya proses fisiologis dalam tubuh (AliKhomsan,2005).
2. Manfaat Sarapan
Menurut  dr.  Andry  Hartono  (2009),  beberapa  manfaat  Sarapan  pagi  bagi anak-anak khususnya anak sekolah adalah
a) Menguatkan tubuh
Anak-anak  yang  seringkali  melewatkan  menyantap  sarapan  pagi, cenderung  lebih  rentan  mengalami  fisik  yang  lemah.  Tidak  menyantap sarapan  pagi,  dapat  membuat  tubuh  anak  terasa  lemas  dan  daya konsentrasi  dalam  menyimak  pelajaran  yang  ia  dapat  menjadi  menurun. Hal ini disebabkan karena perut yang kosong tidak memiliki energi. Efek lainnya  yang  mungkin  timbul  adalah  berat  badan  anak  yang  tidak  ideal dan fisik tubuh yang terlihat kurus.
b) Mencukupi kebutuhan gizi anak
Manfaat  sarapan  pagi  juga  dapat  menghindari  resiko  anak  kekurangan gizi serta  obesitas. Dengan memberikan  anak nutrisi yang cukup melalui makanan  yang  dikonsumsi,  maka  akan  berpengaruh  terhadap pertumbuhan mental dan fisik anak.
c) Dapat menjaga kesehatan
Bagi  anak  yang  sudah  terbiasa  untuk  sarapan  pagi  sebelum  memulai kegiatannya, ia akan mempunyai sistem kekebalan tubuh yang kuat yang berarti  tidak  akan  mudah  terserang  oleh  penyakit,  karena  tubuh  nya sudah  diberikan  cukup  gizi  pada  pagi  hari  yang  berguna  memperkuat sistem imun.
d) Mencegah penyakit maag
Sarapan  pagi  membuat  lambung  terisi  makanan  sehingga  dapat menetralisir  asam  lambung.  Lambung  yang  terlalu  lama  kosong  dapat mengakibatkan rasa perih di lambung dan berakibat sakit maag.
e) Menyegarkan otak
Otak juga mendapatkan nutrisi dari sarapan sehingga otak dapat berpikir lebih  baik  dan  cepat.  Selain  itu  sarapan  pagi  juga  meningkatkan konsentrasi.
f) Meningkatkan daya konsentrasi anak
Karena  energi  yang  dibutuhkan  tubuh  anak  sudah  tercukupi  melalui sarapan  pagi,  maka  akan  membuat  daya  konsentrasi  anak  menjadi  lebih kuat,  yang  mana  hal  ini  akan  berbeda  dengan  anak  yang  sering melewatkan sarapan pagi, jika tidak terkendali, bisa-bisa mereka tertidur di  dalam  kelas.  Daya  konsentrasi  yang  baik  akan  membuat  hasil  belajar anak menjadi lebih maksimal.
g) Dapat membudayakan hidup sehat
Jika sarapan pagi sudah dilakukan menjadi kebiasaan, ini merupakan satu langkah  yang  baik  karean  dengan  saperti  ini  anak  akan  terhindar  untuk mencari  makanan  yang  kurang  baik  bagi  kesehatan  untuk  penganti sarapan paginya.
3. Dampak tidak sarapan
Efek  yang  ditimbulkan  akibat  tidak  sarapan  tersebut  sering  kali  tidak muncul segera setelah konsumsi. Efek tersebut berakumulasi di dalam tubuh anak, yang baru tampak hasilnya setelah beberapa tahun kemudian.
Tetapi  ada juga  anak yang memiliki sensitifitas tinggi terhadap bahan kimia  yang  terkandung  dalam  bahan  pangan.  Pada  anak-anak  seperti  ini, konsumsi bahan-bahan tersebut akan langsung mempengaruhi kerja saluran pencernaannya.  Dengan  demikian,  efek  yang  ditimbulkan  oleh  zat  aditif berbahaya  berbeda  antara  satu  anak  dengan  yang  lainnya.  Efek  yang ditimbulkan juga bergantung pada dosis konsumsi.
Efek  yang  muncul  dalam  jangka  pendek  misalnya  gangguan  pada saluran  pencernaan,  sakit  kepala,  gejala  alergi  dan  badan  tiba-tiba  menjadi lemas.  Sedangkan  efek  jangka  panjang  yang  merupakan  efek  akumulasi, misalnya  penurunan  konsentrasi  anak,  perubahan  sikap  ataupun menurunnya sistem imun tubuh, hingga resiko kanker, kardiovaskuler serta
penyakit  degeneratif  lainnya.  Konsumsi  bahan  tambahan  pangan  ini  juga dapat menghambat perkembangan otak.
Penggunaan  zat  adiktif  berupa  pewarna  sintetis  bertujuan  untuk memperbaiki  warna  produk  pangan.  Warna  makanan  yang  bagus  akan membuat  anak  lebih  tertarik.  Tanpa  disadari,  akumulasi  zat  pewarna  ini dapat menyebabkan anak menjadi hiperaktif.
Zak  adiktif  lain  yang  di  aplikasikan  pada  produk  pangan  adalah penggunaan perasa. Penggunaannya bertujuan untuk memperkuat rasa pada produk  ataupun  memperbaiki  rasa  dari  produk  pangan.  Contohnya  adalah MSG. Konsumsi MSG dalam waktu lama dapat menyebabkan kerusakan sel- sel  otak  anak  dan  berpengaruh  terhadap  tingkat  kesuburan.  Beberapa  anak menunjukkan  respon  langsung  setelah  mengkonsumsi  makanan  yang mengandung MSG. Responnya berupa sakit kepala, sakit di bagian dada, dan mati rasa. Efek jangka panjangnya adalah penyakit kanker.
Zat  adiktif  berupa  bahan  pengawet  juga  sering  ditemui.  Bahan pengawet  digunakan  untuk  mencegah  kerusakan  bahan  pangan  akibat aktifitas  mikroorganisme.  Bahan  pengawet  sintetis  dapat  memicu  reaksi alergi  dan  mengganggu  fungsi  ginjal  dan  hati.  Penggunaan  nitrit  dan  nitrat sebagai pengawet menyebabkan kaker.
Selanjutnya  adalah  zat  adiktif  yang  berupa  pemanis.  Anak-anak menyukai  makanan  yang  manis  seperti  permen  dan  es  krim.  Penggunaan pemanis  sintetis  berpotensi  menyebabkan  anak  mengalami  obesitas, hiperaktif,  memicu  kerusakan  sel  otak,  lupus  dan  kelainan  sistem  syaraf pusat  lainnya.  Selain  itu,  konsumsi  pemanis  yang  berlebihan  juga  dapat menyebabkan karies gigi.
Demikian banyak efek yang ditimbulkan dari tidak melakukan sarapan. Sebagian  efek  tersebut  bersifat  permanen.  Dari  sini,  orang  tua  perlu  lebih berhati-hati  dalam  memantau  konsumsi  buah  hatinya,  untuk  menunjang pengoptimalan tumbuh kembang anak.
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  masyarakat  di  STIKES  Banyuwangi dimaksudkan untuk membantu meningkatkan derajat kesehatan dengan cara memberikan  pemahaman  tentang  pentingnya  sarapan  sehat  yang  harus dilakukan  anak  sekolah.  Tahapan  kegiatan  yang  dijalankan  meliputi persiapan,  pelaksanaan,  monitoring  dan  evaluasi,    pembuatan  laporan  dan penyerahan laporan akhir.
Edukasi  gizi  ini  dilakukan  dengan  target  utama  adalah  anak  sekolah yang setiap hari mempunyai aktivitas padat terutama di lingkungan sekolah. Oleh karena itu untuk memecahkan masalah tersebut diatas, maka dilakukan hal-hal sebagai berikut :
1) Melakukan  koordinator  teknis  di  lapangan  dengan  pihakPT  Kunci Mas Niaga Tama di Banyuwangi untuk mempersiapkan kegiatan yang akan dilaksanakan
2) Penyuluhan  dilakukan  di  halaman  sekolah  masing-masing  Sekolah Dasar (SD) dan diikuti oleh peserta sebanyak kurang lebih 200 anak.
3) Materi  penyuluhan  disusun  oleh  pihak  PT  Kunci  Mas  Niaga  Tama dan  dosen  pelaksana  pengabdian  masyarakat  STIKES  Banyuwangi dari Program Studi D3 Keperawatan.
4) Materi penyuluhan disusun dalam bentuk handout dan poster
Di  akhir  kegiatan  ini  dilakukan  evaluasi  dan  diberikan  pertanyaan  / quiz  untuk  mengetahui  tingkat  pemahaman  dari  peserta  terhadap  materi yang  telah  disampaikan  oleh  dosen  pelaksana  pengabdian  masyarakat  dari STIKES Banyuwangi.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan oleh dosen Prodi D3 Keperawatan STIKES Banyuwangi pada bulan September 2016. Edukasi Gizi di Sekolah Dasar ini merupakan salah  satu  cara  untuk  meningkatkan  derajat  kesehatan  pada  anak  sekolah,  sehingga dapat dijadikan langkah awal untuk mengubah perilaku dari tidak sehat menjadi sehat. Seperti fenomena yang pernah kita lihat dan kita dengar mengenai masalah kesehatan pada anak sekolah akibat tidak melakukan sarapan sehat sebelum beraktivitas. Dengan edukasi  gizi  ini  diharapkan  anak  sekolah  sedikit  demi  sedikit  mulai  memahami bagaimana harus berperilaku sarapan sebelum beraktivitas terutama aktivitas sekolah, mereka juga bisa memilah  dan memilih sarapan sehat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Beberapa faktor pendukung kegiatan tersebut antara lain :
1. Para  peserta  memiliki  kemauan  yang  besar  untuk mendapatkan  informasi  dan pengetahuan mengenai sarapan sehat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
2. Kegiatan  edukasi  gizi,  sangat  didukung  oleh  pihak  sekolah,  baik  secara langsung maupun tidak langsung berpartisipasi secara aktif dalam pelaksanaan edukasi  gizi  tersebut.  Pihak  STIKES  Banyuwangi  menyediakan  fasilitas narasumber untuk melaksanakankegiatan tersebut.
Beberapa  kendala  yang  dihadapi  pada  saat  pelaksanaan  edukasi  gizi    tentang pentingnya sarapan sehat :
1. Adanya  keterbatasan  dalam  fasilitas  pendukung  untuk  melakukan  presentasi diantaranya  tidak  ada  tayangan  gambar/slide  dari  LCD  proyektor  karena kegiatan dilakukan di luar ruangan/ lapangan,
2. Karena  dilakukan  di  lapangan,  semakin  siang  semakin  panas  karena  sinar matahari dan tidak ada peneduh,
3. Waktu  pemaparan  materi  terlalu  singkat  karena  keterbatasan  waktu  dan kondisi.
Edukasi  gizi  tentang  pentingnya  sarapan  sehat  bagi  anak  sekolah  terutama anak-anak  sekolah  dasar  di  beberapa  SD  wilayah  Banyuwangi  merupakan  kegiatan yang memiliki kontribusi yang besar bagi mereka untuk meningkatkan kesadaran akan
perilaku  melakukan  sarapan  sehat,  bermutu  dan  berguna  bagi  pertumbuhan  dan perkembangan  mereka,  serta  dapat  meminimalkan  dampak  yang  ditimbulkan  akibat tidak melakukan sarapan sehat.

## IV. PENUTUP

## A. Kesimpulan
Edukasi  Gizi  Pentingnya  Sarapan  Sehat  untuk  anak  Sekolah  Dasar  di  lingkungan Sekolah  Dasar  (SD)  ini  merupakan  salah  satu  cara  untuk  membentuk  perilaku  anak- anak  dalam masalah  kesehatannya,  pertama  adalah meningkatkan  pengetahuan  anak- anak terhadap pentingnya sarapan sehat, sehingga diharapkan melalui edukasi gizi ini dapat  dijadikan  sebagai  pedoman  dalam  mendukung  terbentuknya  perilaku  sarapan sehat dan makanan bermutu yaitu meliputi makanan yang bergizi tinggi, higienis, dan beraneka ragam agar tercipta siswa-siswa yang sehat, kuat dan mampu berkonsentrasi dan  meningkatkan  prestasi  belajar.  Yang  kedua  adalah  melalui  program  ini,  dapat mendukung program Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud)  yang akan  menghidupkan  kembali  Program  Makanan  Tambahan  untuk  Anak  Sekolah (PMTAS).

## B. Saran
Pihak  pemerintah  daerah  setempat  khususnya  dilingkungan  kecamatan  Banyuwangi diharapkan  lebih  gencar  melakukan  penyuluhan  di  sekolah-sekolah  baik  bagi  siswa maupun  orang  tua/wali  siswa  yang  berperan  dan  bertanggung  jawab  menyiapkan sarapan  bagi  anaknya  yang  menjadi  siswa  di  sekolah.Kegiatan  yang  perlu dilakukansalah satunya adalah penyuluhan pentingnya sarapan sehat yang bermanfaat bagi  kesehatan  serta  aman  dikonsumsi  oleh  anak  sekolah.  Perlu  dilakukan  kerjasama antara Perguruan  Tinggi, Pemerintah Daerah, dan Dinas  Terkait juga untuk mencetak kader-kader  yang  cinta  akan  mensosialisasikan  pentingnya  sarapan  sehat  yang  aman bagi pelajar.

## C. Ucapan Terimakasih
Pada  kesempatan  ini,  tidak  lupa  penulis  ucapkan  terima  kasih  yang  sebesar-besarnya kepada  semua  pihak  yang  telah  membantu  dalam  kegiatan  pengabdian  ini,  sehingga dapat terlaksana dengan baik, terutama kepada:
1. Ketua STIKES Banyuwangi
2. Koordinator PPPM Bagian Pengabdian Masyarakat STIKES Banyuwangi
3. Ketua Program Studi D3 Keperawatan
4. Tim PT Kunci Mas Niaga Tama cabang Banyuwangi
5. Pihak-pihak lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu Semoga semua bantuan dan kebaikannya mendapat balasan dari Allah SWT.
Akhirnya penulis berharap, artikel ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan para pembaca pada umumnya.

## V. DAFTAR PUSTAKA
Ali  Khomsan.  2003.  Pangan  dan  Gizi  untuk  kesehatan.  Jakarta:  PT.  Rajagrafindo Persada
Arisman, 2007, Gizi dalam Daur Kehidupan , EGC, Jakarta
Marsetyo, Kartasapoetra, 1991, Ilmu Gizi (Korelasi Gizi, Kesehatan, dan Produktivitas Kerja) , Rineka Cipta, Jakarta
Merryana  A,    2012, Peranan  Gizi  dalam  Daur  Siklus  Kehidupan ,  Jakarta:  Kencana  Prenada Media Group,
Merryana  A,  Bambang  Wirjadmadi,  2012, Pengantar  Gizi  Masyarakat ,  Jakarta:  Kencana Prenada Media Group,

## VI. DOKUMENTASI KEGIATAN
Edukasi Gizi di SDN Kalirejo II Banyuwangi
Edukasi Gizi di SDN Sobo Banyuwangi
Edukasi Gizi di SD Muhammadyah Banyuwangi
Edukasi Gizi di SD Muhammadyah Banyuwangi
Edukasi Gizi di SDN Singotrunan  Banyuwangi
Edukasi Gizi di SDN Sumberrejo Banyuwangi