## Kajian Performa Produksi Ayam Pedaging Pada Sistem Kandang Closed House Dan Open House
Study Of Broiler Production Performance In Closed House And Open House Cage Systems
Sumarno 1 , Yatnonius Woli 2 , Nonok Supartini* 3
1,2,3 Program Studi Peternakan Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang e-mail: *nonik_76@yahoo.com

## ABSTRAK
Pada pemeliharaan ayam pedaging, faktor lingkungan mempengaruhi kondisi kandang, yang merupakan tempat ayam beristirahat atau beraktivitas. Kondisi kandang yang baik sangat berperan penting terhadap pencapaian produksi performa ternak, sehingga perlu adanya  kajian  secara  ilmiah  terhadap  model  kandang  yang  di  gunakan  dalam pemeliharaan  ayam  pedaging.  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah control secara langsung di lapangan (observasi). Variabel yang di amati ialah perbedaan produktivitas  dari  tipe open  house dan closed  house meliputi  indeks  performa  (IP), mortalitas/kematian,  konsumsi  pakan, Feed  Convertion  Ratio (FCR),  pertambahan bobot  badan  (PBB).  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  berat  akhir  yang  paling signifikan  yaitu  kandang closed  house daripada  kandang open  house Hasil  dari perbedaan  berat  badan  ayam  pedaging  tidak  berbeda  nyata,  mortalitas  atau  kematian yang paling banyak adalah kandang open house sebesar 3,4% dan kandang closed house sebesar 3,9% lalu konversi pakan atau FCR untuk kandang open house 1,83 lebih tinggi di bandingkan FCR kandang closed house 1,71. dan untuk IP dari kandang open house sebesar 275,15% dan IP dari kandang closed house sebesar 266,81%.
Kata kunci— Kandang Closed House dan Open House, Performance Ayam Pedaging

## ABSTRACT
On  broiler  rearing,  environmental  factors  affect  the  condition  of  the  cage,  which  is  a place where the chickens rest or move. Good cage conditions play an important role in achieving livestock performance production, so there is a need for a scientific study of the  cage  model  used  in  broiler  rearing.  The  method  used  in  this  research  is  direct control  in  the  field  (observation).  The  variables  observed  were  differences  in productivity  of  the  open  house  and  closed  house  types  including  performance  index (IP),  mortality/death,  feed  consumption,  Feed  Conversion  Ratio  (FCR),  body  weight gain  (PBB).  The  results  of  the  difference  in  body  weight  of  broilers  were  not significantly  different,  the  most  mortality  or  death  was  open  house  cages  at  3.4%  and closed house cages at 3.9% then feed conversion or FCR for open house cages was 1.83 higher in compare the FCR of closed house cages 1.71. and for the IP of the open house of 275.15% and the IP of the closed house of 266.81%.
Keywords— Closed House and Open House Cages, Broiler Performance

## PENDAHULUAN
Ayam  pedaging  adalah  ayam yang  dihasilkan  melalui  perkawinan silang,  seleksi  dan  rekayasa  genetik yang  dilakukan  pembibitan.  Menurut Murtidjo dalam Zulfanita (2011), Ayam broiler  merupakan  jenis  ayam  ras unggulan hasil persilangan dari bangsa- bangsa  ayam  yang  memiliki  daya produktivitas  tinggi,  terutama  dalam memproduksi  daging  (Santoso  dan Sudaryani,  2011).  Pemeliharaan  ayam pedaging banyak aspek yang mempengaruhi  kandang  salah  satunya yaitu  lingkungan.  Kandang  merupakan tempat ayam beraktivitas atau beristirahat sehingga kandang merupakan  tempat  yang  baik  dan nyaman  sehingga  dapat  berdampak positif terhadap pencapaian
produktivitas yang bagus.
Umumnya ada dua jenis
kandang  yaitu  kandang open  house dan kandang closed  house ,  dimana  kandang closed  house dapat  di  atur  suhu  dalam kandang atau kondisi lingkungan sesuai kebutuhan  ayam  tersebut,  sedangkan kandang  terbuka open  house adalah dimana kondisi dalam kandang tergantung pada kondisi lingkungan luar kandang.
Sistem kandang yang di gunakan di  Indonesia  adalah  kandang  sistem terbuka  yang  terdiri  dari  dua  jenis kandang  yaitu  kandang  postal  dan kandang  panggung.  Pada  kandang postal  lantainya  berupa  tanah  atau tembok  yang  dapat  di  lapisi  dengan litter,  sekam,  dan  bahan  lainnya  yang dapat  digunakan.  Kandang  panggung terbuat  dari  bilah  bambu  dan  lantainya berupa  tanah  dan  dinding  berupa tembok,  lalu  lantai  kandang  terdapat cela-cela untuk memudakan mengeluarkan  litter  (Tamaludin  2012). pada umumnya peternakan ayam pedaging  dapat  menggunakan  kandang
terbuka  dan  kandang  tipe  tertutup/ closed  house .  Keunggulan  dari  tipe kandang  tertutup  ialah  kapasitas  ayam dalam  kandang  banyak  namun  tidak mempengaruhi  pertumbuhan  ternak, ayam  akan  nyaman  apabila  tidak  ada gangguan dari luar seperti suhu lingkungan maupun penyakit, keseragaman  ayam  dalam  kandang sangat  baik,  dan  penggunaan  pakan lebih efisien.  Model  kandang  ini  sangat bagus  karena  cuaca  luar  akan  terjaga seperti hujan, angin, suhu dan kelembaban  dari  pada  tipe  kandang terbuka,  kekurangan  kandang  tertutup yaitu  membutuhkan  modal  yang  sangat banyak  untuk  biaya  operasional  untuk pembangunan.
Keunggulan  kandang  terbuka ialah  biaya  operasional  yang  cukup terjangkau, dapat memaksimalkan
cahaya matahari dan  juga dapat memaksimalkan  intensitas  yang  tinggi, seperti  angin  dan  juga  fungsi  ventilasi. Kekurangan dari kandang terbuka dapat di  pengaruhi  oleh  kondisi  lingkungan seperti  panas,  kelembapan,  angin  dan udara.  di  Indonesia  iklim  tropis  sangat ekstrim,  sehingga  perubahan  cuaca kurang buruk.

## METODE PENELITIAN
Lokasi  penelitian  di  lakukan pada wilayah daratan sedang di RT 009, RW 001 Kelurahan Rekesan Kecamatan Wagir  Kabupaten  Malang.  Materi  yang digunakan ialah kandang ayam pedaging  dari  tipe  kandang  tertutup sebanyak  populasi  3.000  ekor  dalam satu  siklus,  dan  untuk  kandang  terbuka populasi  ternak  sebanyak  3.000  ekor dalam  satu  siklus  atau  satu  kali  masa panen ayam pedaging.
Metode  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  kontrol  secara langsung di lapangan (observasi).
Seperti  yang  dikatakan  oleh  Arikunto (2006), observasi ialah cara pemantauan data  secara  langsung  di  lapangan.  Data yang digunakan dalam penelitian adalah data primer dan sekunder.
Variabel  yang  diamati  adalah perbedaan produktivitas dari tipe kandang  terbuka  dan  kandang  tertutup yang  meliputi  indeks  performa  (IP), mortalitas/kematian,  konsumsi  pakan,
Feed Convertion Ratio (FCR), pertambahan bobot badan (PBB).
Analisis statistik ialah untuk membahas data  kuantitatif  yang  dapat  di  gunakan untuk  menguji  hipotesis  dan  di  katakan teknik statistik (Sugiono, 2014).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Konsumsi Pakan
Konsumsi  pakan  ( feed  intake ) merupakan jumlah pakan yang dihabiskan oleh ayam atau unggas pada periode waktu tertentu, misalnya konsumsi  pakan  setiap  hari  dihitung dengan satuan gram/ekor/hari (Yuwanta,  2004).  Pada  manajemen pemeliharaan ayam pedaging yang perlu diperhatikan yaitu ( feed intake ).
Konsumsi  pakan  ( feed  intake ) semakin  tinggi  konsumsi  pakan  ( feed intake )  maka  menunjukan  ayam  itu sehat dan sangat mempengaruhi pertambahan bobot badan ayam pedaging juga semakin bagus. Tabel 1. Data Konsumsi Pakan (Feed Intake) Ayam Pedaging Pada Kandang Open House Pemeliharaan Minggu Ke-1 Jumlah Ayam: 3000 Hari Tanggal Pemberian Pakan (sak) Mortalitas (ekor) Suhu (  C) Kelembaban (%) Berat Badan Ayam (g) Senin 2 2 33 64 157 Selasa 3 2 32 65 159 Rabu 2 2 33 64 155 Kamis 3 2 32 63 156 Jumat 3 3 32 64 161 Sabtu 2 2 32 65 160 Total Minggu Ini 15 13 - - 158 Total Kumulatif Sebelumnya 0 0 - - Total Kumulatif Hingga Minggu Ini 15 13 - - Rata-rata Bobot Badan (g) Konsumsi Pakan (ekor/hari/g) Pakan Kumulatif (ekor/g) FCR Mortalitas (ekor) Standar 175 - 150 0,86 Aktual 158 36 252 1,59 0,4 Sumber: Data Primer Diolah (2020)
Tabel 2. Data Konsumsi Pakan (Feed Intake) Ayam Pedaging
Pada Kandang Closed House Pemeliharaan Minggu Ke-1 Jumlah Ayam: 3000 Hari Tanggal Pemberian Pakan (sak) Mortalitas (ekor) Suhu (  C) Kelembaban (%) Berat Badan Ayam (g) Senin 2 4 33 65 172 Selasa 2 3 33 64 171 Rabu 2 2 33 65 173 Kamis 7 2 33 64 170 Jumat 2 2 33 65 173 Sabtu 2 3 32 64 173 Total Minggu Ini 20 16 - - 172 Total Kumulatif Sebelumnya 0 0 - - Total Kumulatif Hingga Minggu Ini 20 16 - - Rata-rata Bobot Badan (g) Konsumsi Pakan (ekor/hari/g) Pakan Kumulatif (ekor/g) FCR Mortalitas (ekor) Standar 175 - 150 0,86 Aktual 172 48 48 0,28 0,6 Sumber: Data Primer Diolah (2020)
Berdasarkan  Tabel  1  dan  Tabel 2,  menunjukkan  rata-rata  konsumsi pakan ( feed intake ) ayam pedaging pada kandang open  house mencapai  17,9 ekor/gram  per  hari  dan  pada  kandang closed  house mencapai  17,9  ekor/gram per  hari  sehingga  diperoleh  nilai konsumsi  pakan  ( feed  intake )  untuk ayam pedaging lebih tinggi dicapai pada lantai  dua.  Hal  ini  disebabkan  karena suhu  udara  pada  kandang  lantai  satu melebihi  comfort  zone  yaitu  30°C sehingga  ayam  pedaging  mengalami cekaman  panas  dan  nafsu  makan menjadi  berkurang.  Menurut  Malik (2011) mengatakan bahwa suhu berpengaruh  penting  bagi  kesehatan ternak  unggas.  Unggas  melakukan aktivitas  apabila  suhu  dan  kelembaban dalam  kandang  sangat  ideal,  atau  suhu yang diinginkan oleh ternak. Suhu ideal akan selalu berpengaruh dengan produktivitas  ayam  pedaging  seperti
perubahan konsumsi pakan dan minum, pertumbuhan  produksi  dan  kualitas daging.  Kelembapan  udara  di  kandang harus  dijaga,  kelembapan  udara  yang terlalu tinggi atau rendah akan berpengaruh  buruk  terhadap  ternak unggas. Konversi Pakan/Feed

## Convertion Ratio (FCR)
FCR  merupakan  salah  satu  cara untuk  membandingkan  dari  banyak pakan  yang  dikonsumsi  untuk  produksi daging.  Semakin besar ayam maka nilai konversi  pakan  akan  semakin  tinggi. Angka  konversi  ransum  yang  kecil berarti  jumlah  ransum  yang  digunakan untuk  menghasilkan  satu  kilogram daging  semakin  sedikit  (Risnajati, 2012).  Semakin  tinggi  konversi  ransum berarti  semakin  boros  ransum  yang digunakan  (Fadilah et  al .,  2017).
Tabel 3. Rata-rata Konsumsi Pakan, Kumulatif, BB, dan FCR Kandang Open
House dan Kandang Close House Minggu Kandang Open house Kandang Close House Kumulatif (ekor/g) BB (ekor/g) FCR Kumulatif (ekor/g) BB (ekor/g) FCR I 137 158 0,87 168 172 0,98 II 490 461 1,06 553 445 1,24 III 1.197 900 1,33 1.386 930 1,49 IV 2.235 1.450 1,54 2.501 1.470 1,70 V 3.491 2.040 1,71 8.537 2.047 1,83 Sumber: Data Primer Diolah (2020) Berdasarkan  Tabel  3,  konversi pakan/FCR  ( Feed  Convertion  Ratio ) kandang open  house dan  kandang closed  house ayam  pedaging  semakin hari  semakin  besar,  maka  konversi pakannya  juga  akan  semakin  tinggi. Konversi  pakan  untuk  minggu  kelima pada  kandang Open  house sebesar  1,71 dan kandang closed house sebesar 1,83. Dari dua kandang ini dapat disimpulkan FCR  untuk  bobot  ayam  di  kandang Open  house sebesar  2.040  gr  dengan standar  FCR  sebesar  2.049  dan  bobot badan pada kandang Closed house ialah 2.047 gr dari standart FCR 2.049.
Pertumbuhan Berat Badan Mingguan (PBB) Menurut  Susanti  dkk.,  (2013) pertambahan berat badan adalah
konsumsi ransum, secara umum penambahan  berat  badan  dipengaruhi dari  jumlah  konsumsi  ransum  yang dimakan untuk kandungan nutrisi dalam ransum  tersebut.  Uzer,  dkk.,  (2013) menyatakan  pertambahan  bobot  badan ayam  buras  pada  umur  4  –  8  minggu berkisar  antara  10  –  12  g/ekor/hari dengan  bobot  badan  akhir  600  g/ekor dan 8 – 12 minggu berkisar antara 13 – 15 g/ekor/hari.
Tabel 4. Rataan Pertumbuhan Berat Badan (PBB) Pada Ayam Pedaging Minggu Kandang Open House (Gr/Ekor) Kandang Closed House (Gr/Ekor) I 158 172 II 303 273 III 597 657 IV 853 813 V 1.187 1.234 Rata-rata 169,6 176,3 Sumber : Data Primer Diolah (2020) Berdasarkan  Tabel  4,  sistem pemeliharaan kandang closed house dan open house mengahsilkan nilai rata-rata bobot  badan  ayam  pedaging  yang berbeda  yaitu  169,6  gr/ekor  dan  176,3 gr/ekor.  Model  pemeliharaan  kandang closed  house menghasilkan  nilai  bobot badan  lebih  tinggi  dibanding open
house .  Pemeliharaan  sampai minggu  ke V  pada  kedua  model  kandang  juga memberikan  perbedaan  nilai  bobot badan  sebanyak  47  gr.  Indikator penilaan  pada  performans  ayam  broiler antara lain konsumsi pakan,
pertambahan  bobot  badan,  konversi pakan  (Diatmika et  al .,  2017).  Angka
yang  dihasilkan  pada  kandang  sistem closed house bobot badan yang dihasilkan mendekati nilai standar yaitu 1.850  gr.  Ayam  broiler  membutuhkan kondisi  lingkungan  yang  sesuai  agar dapat  tumbuh  dan  berproduksi  dengan
optimal. Lebih lanjut menurut Diatmika et  al .,  bahwa  performans  ayam  broiler baik  apabila  indikator  penilaiannya memiliki  nilai  sama  atau  lebih  tinggi dari standar.
Tabel 5. Suhu, RH (Kelembaban) Kandang Closed House dan Open House Umur (Minggu) Kandang Open house Kandang Close House Suhu (  C) RH (%) Suhu (  C) RH (%) 1 32-33 63-65 32-33 63-65 2 31-32 66-68 30-32 61-65 3 29-31 61-72 29-30 66-69 4 27-29 70-81 27-27 69-75 5 24-26 80-84 25-27 75-80 Sumber: Kelurahan Rekesan Kecamatan Wagir Kabupaten Malang
Berdasarkan  Tabel  5,  suhu  dan kelembapan pada kedua model kandang ada  kecendrungan  yang  menurun  ayam broiler  yang  dipelihara  pada  suhu rendah  pada  minggu  ke-4  dan  minggu ke-5 berkisar 25-26°C dengan kelembapan  74-80%,  sedangkan  untuk suhu  tinggi  pada  minggu  ke-4  dan minggu  ke-5  berkisar  30-32°C  dengan kelembapan 75-78%.minggu ke-5 namun  masih  dalam  suhu  yang  ideal untuk  ayam  pedaging  setelah  periode pemeliharaan brooding yaitu  berkisar 23 – 26ºC, dan untuk kelembaban yang berkisar 61% – 81% pada umur minggu ke-1  cenderung  meningkat  hingga  pada minggu  ke-5  .  Menurut  Malik  (2011) bahwa kelembaban ideal yang dibutuhkan  ayam  pedaging  sekitar  60% sampai 80%.

## Mortalitas/Kematian
Mortalitas  adalah  salah  satu faktor  yang  sangat  berpengaruh  dalam
suatu  usaha  pengembangan  peternakan ayam. Tingkat kematian ayam pedaging sering  terjadi  pada  periode  awal  atau starter dan semakin rendah pada periode akhir atau finisher. Persentase kematian selama  periode  pemeliharaan  tidak boleh  lebih  dari  4%.  Angka  kematian pada  minggu  pertama  selama  periode pemeliharaan tidak boleh lebih dari 1%, kematian  selanjutnya  harus  relatif  lebih rendah  sampai  hari  terakhir  minggu tersebut  dan  terus  dalam  keadaan konstan  sampai  berakhirnya  periode pemeliharaan.
Berdasarkan  Tabel  6,  dapat dilihat  angka  kematian  atau  mortalitas ayam  pedaging  pada  kandang open house diperoleh  jumlah  kematian  atau mortalitas dari 3000 ekor ayam pedaging  tertinggi  pada  minggu  kelima sebanyak 21 ekor ayam dengan rata-rata 3,4% per hari selama 1 periode (7 hari).
Tabel 6. Tingkat Kematian/Mortalitas Ayam Pedaging Minggu Kandang Open House Kandang Closed House Jumlah Kematian Prosentase (%) Jumlah Kematian Prosentase (%) I 13 14,9 16 17,8 II 16 18,4 18 2,0 III 17 19,5 15 16,7 IV 20 23,1 16 17,8 V 21 24,1 25 27,8 Total 87 100 90 100 Rata-rata 17,4 18 Sumber: Data Primer Diolah (2020 )

## Indeks Performa (IP)
Indeks performa (IP) yaitu untuk digunakan  menguji  performa  ayam pedaging.  Semakin  tinggi  nilai  IP  yang didapat, maka semakin efisien penggunaan  pakan  juga  (Fadillah, 2017).
Indeks Performa (IP) hasil dari kandang open house adalah :
𝐼𝑃 = (100% − 𝐷𝑎𝑦𝑎 𝐻𝑖𝑑𝑢𝑝)𝑥𝐵𝑜𝑏𝑜𝑡  𝑅𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎(𝑘𝑔)
𝐹𝐶𝑅 𝑥𝑈𝑚𝑢𝑟 (ℎ𝑎𝑟𝑖) 𝑥100% 𝐼𝑃 = (100% − 2,9%)𝑥169,6 1,71𝑥35 𝑥100% 𝐼𝑃 = 164,68 59,85 𝑥100%

## 𝐼𝑃 = 275,15%
Indeks  Performa  (IP)  hasil  dari  kandang closed house adalah :
𝐼𝑃 = (100% − 𝐷𝑎𝑦𝑎 𝐻𝑖𝑑𝑢𝑝) 𝑥𝐵𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑅𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 (𝑘𝑔) 𝐹𝐶𝑅 𝑥𝑈𝑚𝑢𝑟(ℎ𝑎𝑟𝑖)
𝑥100 % 𝐼𝑃 = (100% − 3,07%)𝑥176,3 1,83 𝑥35 𝑥100% 𝐼𝑃 = 170,89 64,05 𝑥100%
𝐼𝑃 = 266,81%
Hasil  dari  perhitungan  diatas dapat  dilihat  data  produksi  dan  Indeks Performa  (IP)  dari  kandang open  house sebesar 275,15% dengan kategori kurang dan untuk kandang closed house sebesar 266,81% dengan kategori kurang.  Sehingga  berdasarkan  nilai  IP diperoleh  untuk  kandang open  house sangat bagus dari kandang closed house , adapun  dari  dua  kandang  tersebut  tidak bisa  mencapai  diatas  300%.  Untuk perbedaan sistem kandang closed house
dan  kandang open  house terhadap performance produksi  ayam  pedaging dan selanjutnya ditampilkan pada gambar 1.

## Tabel 7. Rata-rata Pertumbuhan Berat Badan Mingguan (PBB), Mortalitas, FCR Dan IP Untuk Kandang Open House dan Kandang Closed House
Parameter Kandang Open House Kandang Closed House PBB (Gram) 169,6 176,3 Mortalitas (%) 97,1 96,9 FCR 1,83 1,71 IP (%) 275,15 266,81
Kajian Performa Produksi Ayam Pedaging Pada Sistem Kandang………………………...(Sumarno, dkk.)
Gambar 1. Pertumbuhan Berat Badan Mingguan, Mortalitas, FCR, dan IP
Berdasarkan gambar 1 diketahui bahwa nilai rata-rata pertumbuhan berat badan  mingguan  (PBB),  mortalitas, FCR  dan  IP  untuk  kandang closed house lebih  tinggi  daripada  kandang
open house .

## KESIMPULAN
Hasil penelitian ini dapat
disimpulkan  bahwa  di  wilayah  daratan sedang  RT  009,  RW  001  Kelurahan Rekesan  Kecamatan  Wagir  Kabupaten Malang, sebagai berikut :
1. Hasil  perbedaan  berat  badan  ayam pedaging  bahwa  produktivitas  ayam pedaging paling tinggi ialah kandang Closde  House  di  bandingkan  dari kandang Open house .
2. Kematian  paling  tinggi  dari  kandang open  house adalah  3,4%  dan kandang closed  house adalah  3,9%.
Peternak  ini  dikatakan  berhasil
karena tidak melebihi standar kematian  yaitu  4%  selama  masa pemeliharaan.
3. Konversi  pakan/FCR  dari  kandang open  house sangat  tinggi  dari kandang closed  house .  Kandang closed  house memiliki  FCR  sebesar 1,71%,  dan  kandang open  house
memiliki FCR sebesar 1,83%.
Dikatakan  peternak  berhasil  apabila semakin  kecil  nilai  FCR  maka semakin baik hasilnya.
4. Untuk  IP  dari  kandang open  house
sebesar  275,15%  dan  IP  dari kandang closed house sebesar 266,81%  dengan  kategori  kurang, meskipun  nilai  IP  yang  diperoleh dari  kandang open  house lebih  baik dari  pada  kandang closed  house , maka dapat disimpulkan peternak ini belum mencapai target yaitu 300%.

## SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dari  data performa  produksi  maka  disarankan pemeliharaan  kandang  sistem closed house lebih efisien peningkatan produksi  ayam  pedaging,  meskipun perlu analisa lanjut secara ekonomi.

## DAFTAR PUSTAKA
Diatmika,  I.P.W.,  I.B.G.  Partama,  dan
I.G.N.G.  Bidura.  2017.  Pengaruh Pemberian Ampas Tahu Terfermentasi  Probiotik  Dalam Ransum  Terhadap  Performans
Broiler. Peternakan Tropika . Vol.
4 No. 3. Hal. 573-589
0 50 100 150 200 250 300 PBB Mortalitas FCR IP 169,6 97,1 1,83 275,15 176,3 96,9 1,71 266,81 Kandang Open House Kandang Closed House
Kajian Performa Produksi Ayam Pedaging Pada Sistem Kandang………………………...(Sumarno, dkk.)

## Fadilah R, Polana A, Alam S, Parwanto
E.  2017. Sukses  Berternak  Ayam Pedaging . PT. Agro Media Pustaka. Jakarta
Kamara  T.  2010. Menghitung  Indeks Performa  Ayam  Ayam  Pedaging .
Fakultas  Peternakan.  Universitas Padjadjaran. Bandung. 4 (5). Mookiah,  S.,  CC.  Sieo,  K.  Ramasamy,
N. Abdullah, and Y.W. Ho. 2014.
Effect of Dietary Prebiotic.
Journal  of  the  Science  Of  Food and  Agriculture .  Vol  94(2).  Hal. 341-348.
Malik. 2011. Manajemen Ternak Unggas . Malang: Fakultas Pertanian  Peternakan  Universitas Muhammadiyah Susanti,  S.,  J.  Setianto,  yang  Warnoto. 2013. Penambahan Tepung Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus Sabdariffa  Linn)  Dalam  Ransum Terhadap Performansi Pertumbuhan  Ayam  Pedaging. Jurnal Sain Peternakan Indonesia. Vol. 8.
Risnajati, D. 2012. Perbandingan Bobot
Akhir, Bobot Karkas dan Persentase Karkas Berbagai Strain
Broiler. Sains  Peternakan. Vol. 10(1),
Tamalludin,  F.  2012. Ayam  Broiler,  22
Hari Panen Lebih Untung .
Penebar Swadaya. Jakarta
Sugiyono.  2014. Metode  Penelitian Kuantitatif  Kualitatif  dan  RD . Bandung: Alfabeta.
Santoso,  U.  2002.  Pengaruh  Tipe Kandang  Dan  Pembatasan  Pakan Di  Awal  Pertumbuhan  Terhadap
Performans Dan Penimbunan Lemak  Pada  Ayam  Pedanging Unsexed. JITV.
Uzer,  F.,  N.  Iriyanti  yang  Roesdiyanti. 2013. Penggunaan Pakan Fungsional Dalam Ransum Terhadap  Konsumsi  Pakan  yang Pertambahan Bobot Bayang Ayam  Pedaging. Jurnal  Ilmiah
Peternakan.
Yuwanta, T. 2004. Dasar-Dasar Ternak Unggas .  Kanisius.  Yogyakarta