Indigenous Biologi Jurnal pendidikan dan Sains Biologi Volume 1(3) 2018 (24-33)
PENGARUH PEMBERIAN PUPUK MAJEMUK NPK DAN LIMBAH CAIR TAHU TERHADAP PERTUMBUHAN BAWANG MERAH ( Allium asaclonicum . L)
Markus Kola Raga, Novi Ivonne Bullu, Sonya Titin Nge Corresponden author : Novi_bullu@gmail.com
Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Kristen Artha Wacana Kupang-  NTT

## ABSTRAK
Bawang  merah (Allium  ascalonicum    L.) merupakan   komoditas  tanaman  horikultura  yang  banyak dikonsumsi  oleh  masyarakat    sebagai  bumbu  masakan  dan  memiliki  nilai  ekonomis  yang  tinggi dipasaran. berdasarkan hasil observasi peneliti dikebun pertanian  yang ada di Desa Mata Air, bawang merah  mengalami  masalah  pertumbuhan.  Oleh  karena  itu  penulis  melakukan  penelitian  ini.  Dengan demikian tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk NPK dan limbah cair tahu serta kosentrasi yang paling efektif yang meningkatkan pertumbuhan bawang merah. Penelitian ini telah dilaksanakan didesa  Mata  Air  Tarus Kabupaten  Kupang selama 3  bulan.  Jenis  pendekatan penelitian yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  penelitian  eksperimen  dengan  desain  RAK  dengan  12  unit percobaan yakni: satu kontrol dan sebelas perlakuan. Parameter tanaman yang diamati meliputi jumlah daun, tinggi tanaman dan diameter umbi.    Data dianalisis secara statistik  menggunakan  ANOVA satu jalur  dengan  taraf  signifikansi  5%.  Hasilnya  menunjukan  Konsentrasi  perlakuan  yang  dapat meningkatkan  parameter  pertumbuhan  jumlah  daun,  tinggi  tanaman, jumlah  umbi dan  diameter  umbi bawang  merah  yaitu pada  perlakuan P1-P3, dengan konsentrasi perlakuan yang paling optimal dalam meningkatkan parameter jumlah umbi bawang merah adalah konsentrasi 50% pupuk NPK+50% limbah cair  tahu.  Akan tetapi,  pengaruh pemberian pupuk  NPK dan  limbah cair  tahu  dengan kosentrasi lebih rendah dan lebih tinggi dapat menunjukan hasil yang kurang optimal.
Kata Kunci : Bawang Merah, ( Allium ascalonicum L.), Pupuk NPK dan Limbah Tahu

## ABSTRACT
Red onion ( Allium ascalonicum L.) is a medicinal plant commodity that is widely consumed by the public as a spice  and has  high  economic  value  in  the  market.  based  on  observations  of  researchers  at  the agricultural plantations in Mata Air Village,  shallots experience  growth problems.  Therefore the authors conducted  this  study.  Thus  the  purpose  of  this study  was  to  determine  the  effect  of  giving  NPK fertilizer  and  tofu  liquid  waste  as  well  as  the  most  effective concentrations  that  increase  the  growth of  shallots.  This  research  was  conducted  in  the  village  of  Tarus  Spring  in Kupang  Regency  for  3 months.  The  type  of research approach  used  in  this  study  is  experimental research  with  RAK design with  12  experimental  units  namely:  one  control  and  eleven  treatments.  Plant  parameters  observed included the number of leaves, plant  height  and tuber diameter. Data were analyzed  statistically using one-way  ANOVA  with  a significance level of 5%. The results showed a concentration of treatment that could  increase  the  parameters  of growth in  number  of  leaves,  plant  height,  number  of  tubers  and shallot  tuber  diameter,  in  treatment  P1-P3,  with  the  most  optimal  concentration  in  increasing  the parameters  of  the  number  of  onion  bulbs  was  50%  concentration  of  NPK  +  50 fertilizer  %  tofu  liquid waste.  However,  the  effect  of  giving  NPK  fertilizer  and  tofu  liquid  waste  with  lower  and  higher concentrations can show less optimal results.
Keywords: Red Onion, ( Allium ascalonicum L.), NPK Fertilizer and Tofu Waste
Indigenous Biologi Jurnal pendidikan dan Sains Biologi Volume 1(3) 2018 (24-33)
PENDAHULUAN
Bawang  merah (Allium  ascalonicum L .) merupakan      komoditas  tanaman  horikultura yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat  sebagai bumbu masakan,    bawang  merah  memiliki nilai  ekonomis  yang  tinggi  dipasaran.  Dalam  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman, kususnya  bawang  merah  sangat  dipengaruhi  oleh  pemberian  dan  ketersediaan  unsur  hara didalam  tanah,  untuk  mencapai  pertumbuhan  yang  optimal  seluruh  unsur  hara  harus  berada dalam keadaan  seimbang.  Peneliti  melakukan observasi dikebun  pertanian  yang  ada  di Desa Mata  Air,  bawang  merah  pemilik  petani  didesa  tersebut  mengalami  masalah  dengan pertumbuhan  vegetatif  yakni  bawang  merah  mengalami  pertumbuhan  kerdil  dan    daunnya berwarna    hijau    kekuningan.  Sehubungan  dengan  permasalah  tersebut  diperkuat  dengan pendapat   Hidayat   dan   Rosliana,   (1996). Dalam Saputra, E. P, (2016). Pemberian pupuk secara optimal dapat  mempengaruhi pertumbuhan tanaman. Unsur  hara  makro  utama  yang mempengaruhi  hasil dan kualitas bawang merah adalah N, P dan K. Unsur hara ini dibutuhkan lebih banyak karena tanaman sering  mengalami  defisiensi  unsur  hara  tersebut. Lebih lanjut menurut Hasibuan (2004) dalam Saputra E.  P,  (2016),  menyatakan  bahwa  Pupuk  majemuk NPK umumnya kurang efektif dalam menunjang pertumbuhan tanaman, karna unsur N, P dan K sering mengalami  proses pencucian, penguapan dan tererosi sehingga unsur hara semakin berkurang.  Oleh  sebab  itu,  bawang  merah  membutuhkan  penambahan  hara  dari  luar  untuk dapat hidup optimal. Menurut Savci, (2012)  dalam  setiwan.  A,  dkk  (2015).  Penggunaan pupuk anorganik sangat efektif dalam meningkatkan produksi tanaman tetapi pupuk anorganik dengan penggunaan  yang  berlebihan  dapat  menyebabkan  pembusukan  buah  tanaman  dan  polusi perairan,  untuk  mengatasi  hal  tersebut  diatas  maka  salah  satu  upaya  yang  dapat  dilakukan adalah  dengan  penambahan  pupuk  organik.  Namun  demikian  kendala  yang  dihadapi  dalam pemakaian  pupuk  organik  adalah  jumlahnya    yang    terbatas    sehingga    diperlukan  sumber- sumber    lain.    Salah    satu    sumber    bahan organik  yang  mempunyai potensi  besar  untuk digunakan sebagai pupuk organik alternatif adalah limbah cair tahu.
Berdasarkan  penelitian-penelitian  terdahulu,  limbah  cair  tahu  mengandung  unsur-unsur yang dibutuhkan   tanaman.   Fatha   (2007)   melaporkan bahwa limbah cair tahu mengandung bahan organik yaitu    karbohidrat    dengan   kadar    0,11%,    protein dengan   kadar   0,42%, lemak  dengan  kadar  0,13%, besi dengan kadar 4,55%, fosfor dengan kadar 1,74% serta air dengan  kadar  98,8%.  Menurut  Rosallina  (2008)  dalam  Jong.  Y  (2016)  menjelaskan  bahwa limbah  tahu  memiliki  kandungan  organik  tinggi  serta  apabila  protein  yang  terkandung  dalam limbah cair tahu  diurai  oleh  mikroba  tanah  maka    senyawa  N dapat dilepaskan dan diserap oleh  akar  tanaman.  Karena  itu,  limbah  tahu  berpotensi  untuk  meningkatkan  pertumbuhan tanaman  budidaya.  Berdasarkan  uraian  diatas  peneliti  ingin    melakukan  penelitian  dengan judul Pengaruh Pemberian Pupuk Majemuk NPK Dan Limbah Cair Tahu Terhadap Pertumbuhan Bawang  Merah  ( Allium  ascalonicum L . )

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan waktu Penelitian
Penelitian ini telah dilaksanakan di Desa Mata Air Tarus,  Kecamatan  Kupang  Timur, Kabupaten Kupang, sedangkan limbah cair tahu yang digunakan diambil dari pabrik Tahu yang berada  di  Kelurahan Bakunase   Kota   Kupang.   Penelitian   ini  telah dilakukan   pada   bulan September-November   2017.
Alat dan Bahan
Alat yang digunakan untuk penelitian ini yaitu cangkul, polibag, kertas label, gelas ukur 100  ml,  Meter  roll  (cm),  timbangan  analiitik  dan  alat  tulis.  Bahan  yang  digunakan  pada penelitian ini antara lain pupuk majemuk NPK limbah cair tahu yang diambil dari  pabrik  tahu di  Kelurahan  Bakunase,   bawang merah (Allium ascalonicum  L.) dan  air sumur.
Indigenous Biologi Jurnal pendidikan dan Sains Biologi Volume 1(3) 2018 (24-33)

## Rancangan Penelitian
Jenis  pendekatan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  rancangan acak  kelompok (RAK) yang terdiri dari tiga faktor.
1.   Faktor   kombinasi   pupuk   majemuk   NPK   dan limbah cair tahu, terdiri dari tiga taraf P1 = 25% Pupuk NPK + 75% Limbah cair tahu P2  = 50% Pupuk NPK + 50% Limbah cair tahu P3 = 75% Pupuk NPK +25%  Limbah cair tahu
2.   Faktor pupuk majemuk NPK P4 = 25% Pupuk NPK P5 = 50% Pupuk NPK
P6 = 75% Pupuk NPK P7 = 100% Pupuk NPK
3.   Faktor limbah cair tahu
P8   = 25% Limbah cair tahu P9   = 50% Limbah cair tahu P10  = 75% Limbah cair tahu P11  =  100% Limbah cair tahu
Prosedur penelitian 1.   Persiapkan lahan
Tanah dicangkul lalu dihancurkan dan diisi kedalam polibag dengan ukuran 15x15cm yang sudah di sediakan.
2.   Persiapan Benih
Sebelum bawang ditanam kedalam polibag yang sudah disiapkan langkah awal yang dilakukan yaitu:
a.   Pemilihan buah atau siung bawang merah Umbi bawang merah yang digunakan dalam penelitian ini harus sama oleh karna itu terlebih dahulu diukur diameter umbinya dengan menggunakan meter (cm)
b.   Pemotongan
Umbi  bawang  merah  yang  telah  dipilih,  terlebih  dahulu  di  potong  ujung  umbinya,  lalu disimpan  di  tempat  yang  tidak  terpancarkan  oleh  cahaya  matahari  selama  2  hari, pemotongan ujung  siung bawang  ini  juga  bertujuan  agar  bawang  dapat tumbuh tunas secara merata
3.   Penanaman
Sebelum  bawang  merah  ditanam  terlebih  dahulu  lahan    yang    sudah    disiapkan    disiram dengan  air hingga tanah tersebut benar-benar basah, setiap polibag akan ditanam sebayak dua siung per polibag.
4.   Penyiraman
Penyiraman  dengan    air    biasa    dilakukan    dengan  secukupnya  dengan  melihat  tingkat kelembapan dan kekeringan permukaan tanah tersebut.
5.   Pemberian pupuk majemuk NPK
Aplikasi  dengan  pupuk  NPK  sebayak  satu  kali yaitu ketika bawang merah sudah berumur satu  minggu  setelah  tanam  (7  HST),  aplikasi  pupuk  majemuk  NPK  ini  dengan  cara menunggal pupuk disekitar tanaman
6.   Pemberian Limbah Cair Tahu
Pemberian Limbah cair tahu sebanyak empat kali ( 4x ) yaitu ketika bawang merah berumur 7 HST, 14 HST, 21 HST dan 28 HST.
7.   Pemeliharaan
Pemeliharaan  rutin  yang  dilakukan  meliputi  penyiraman,  pegemburan  tanah  dan membersihkan rumput pada petak percobaan. Sedangkan pengendalian hama dan penyakit dilakukan bila diperlukan dengan menggunakan Asakarida.
8.   Panen dan pasca panen
Umbi bawang merah dapat dipanen setelah paling sedikit 90% daun bagian atas rebah. Panen dilakukan  dengan  cara  mencabut  tanama  secara  hati-hati  agar  umbinya  tidak  rusak  atau tertinggal.  Umbi  yang  telah  dipanen,  dibersihkan  kemudian  dikeringkan.  Pengeringan  umbi
Indigenous Biologi Jurnal pendidikan dan Sains Biologi Volume 1(3) 2018 (24-33)
dilakukan dengan cara dijemur selama  kurang  lebih  3  hari  sampai  daun  bawang benar- benar kering.
9.   Parameter
Dalam penelitian  ini akan dilakukan pengamatan sebanyak  lima  kali (5x)  yakni satu  minggu setelah tanam,   dua   minggu   setelah   tanam,   tiga   minggu setelah tanam, empat minggu setelah tanam dan lima minggu setelah tanam. Perubahan yang akan di amati meliputi :
a.   Jumlah daun
Perhitungan  jumlah  daun  dilakukan  sejak  satu  mingu      setelah      tanam      sampai      lima minggu setelah tanam.
b.   Tinggi Tanaman ( cm )
Tinggi   tanaman   diukur   sejak   satu   minggu setelah   tanam   sampai   lima   minggu setelah  tanam.  Tanaman  diukur  mulai  dari  atas  permukaan  tanah  hingga  titik  tumbuh tanaman.
c.   Jumlah umbi
Jumlah umbi dihitung  setelah  bawang  di panen, perhitungan  jumlah  umbi  ini  dilakukakan perrumpun atau persampel.
d.   Diameter buah atau umbi
Umbi  sampel  setelah  dibersihkan  dari  tanah  selanjutnya  diukur  diameter  dengan  cara mengukur  pada  bagian  tengah  buah  bawang yang telah dipilih dari setiap taraf perlakuan sebanyak  satu  umbi  yaitu  umbi  yang  terbesar (TB)

## Analisis Data
Data hasil pengamatan dianalisis secara statistik menggunakan  analisis  variansi (ANOVA)  satu  jalur dengan   taraf   signifikansi   5%.   Analisis   statistik dilakukan dengan menggunakan program SPSS

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh pupuk NPK dan Limbah Tahu terhadap Jumlah daun dan Tinggi Bawang Merah Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian pupuk  NPK  dan  Limbah  cair  tahu  terhadap  pertumbuhan  tanaman  bawang  merah  ( Allium ascalonicum . L ) adalah data tentang  jumlah  daun,  tinggi  tanaman,  jumlah  umbi dan diameter umbi.  Data-data  tersebut  di  kumpulkan  melalui  pengukuran  jumlah  daun  dan  tinggi  tanaman yang   dilakukan   pada   waktu   7   HST-28   HST, sedangkan  jumlah umbi dan diameter  umbi di ukur setelah bawang di panen. Terkait dengan data penelitian tersebut akan dijelaskan Tabel 1 berikut :
Tabel 1 Rata-Rata Jumlah Daun Dan Tinggi Tanaman Bawang Merah Berumur Lima Minggu
Perlakuan N Jumlah Daun Tinggi Tanaman K 3 18 26,66 P1 3 22 34,66 P2 3 27 38,66 P3 3 22 35 P4 3 19 32 P5 3 21 34 P6 3 20 33 P7 3 19 32,33 P8 3 19 32 P9 3 21 34 P10 3 20 33 P11 3 20 32,66
Indigenous Biologi Jurnal pendidikan dan Sains Biologi Volume 1(3) 2018 (24-33)
Gambar 1. Rata-Rata Jumlah Daun Dan Tinggi Tanaman Bawang Merah Berumur Lima Minggu
Ringkasan Hasil uji Anova data jumlah daun dan tinggi tanaman bawang merah ( Allium ascalonicum. L) berumur lima minggu dapat di lihat pada Tabel 2 dan Tabel 3 di bawah ini:
Tabel 2 Rata-Rata Jumlah Daun Dan Tinggi Tanaman Bawang Merah Berumur Lima Minggu
Sum of Squares Df Mean Squar e F Sig. Between Groups 183.417 11  16.674 120.05 5 .000 Within Groups 3.333 24 .139 Total 186.750 35
Tabel 3 : Ringkasan Hasil Uji Anova Data Tinggi Tanaman Bawang Merah Berumur Lima Minggu
Sum of Squares Df Mean Squar e F Sig. Between Groups 249.667 11  22.697 163.41 8 .000 Within Groups 3.333 24 .139 Total 253.000 35
Hasil uji Anova terhadap jumlah daun tanaman bawang merah ( Allium ascalonicum. L) rata- rata pada umur lima minggu menunjukan nilai F hitung sebesar 120.055 dengan nilai signifikasi sebesar 0.001, nilai signifikan tersebut menunjukan nilai yang kurang dari 0.05 sedangkan nilai F  hitung  terhadap  tinggi  tanaman  sebesar  163.418  dengan  nilai  sinifikasi  sebesar  0.001,  nilai signifikan  tersebut  menunjukan  nilai  yang  kurang  dari  0.05  sehingga  dapat  diketahui  bahwa
Indigenous Biologi Jurnal pendidikan dan Sains Biologi Volume 1(3) 2018 (24-33)
pemberian  pupuk  NPK  dan  Limbah  cair  tahu  berpengaruh  terhadap  jumlah  daun  dan  tinggi tanaman bawang merah ( Allium ascalonicum L).
Jumlah  daun  terbanyak  sampai  berumur  28  HST  dihasilkan  oleh  perlakuan  kombinasi pupuk NPK dan Limbah Cair Tahu yakni perlakuan P1 sebanyak 22 helai , P2 sebanyak 27 helai dan P3 sebanyak 22 helai dan pada P5, P9, P6, P10 dan P11 tidak berbeda nyata, sedangkan P1  sampai  dengan  P11  berbeda  nyata  dengan  kontrol  yakni  rata-rata  jumlah  daun  18  helai. Adanya  pengaruh  aplikasi  pupuk  NPK  limbah  cair  tahu  terhadap  jumlah  daun  bawang  merah ( Allium ascalonicum L) dapat dilihat perbedaan antara kombinasi pupuk NPK dan limbah cair tahu ( perlakuan P1, P2, dan P3 ) dengan tanaman pada perlakuan Pupuk NPK ( perlakuan P4, P5, P6 dan P7 ) dan perlakuan limbah cair tahu ( perlakuan P8, P9, P10 dan an P11 ) di bandingkan dengan Kontrol. Lebih banyaknya jumlah daun tanaman tersebut diakibatkan oleh ketersediaan unsur hara yang lebih tinggi. Hal tersebut diikuti pula oleh tingginya penyerapan unsur hara oleh tanaman bawang merah.
Menurut Hardjono (2003) dalam Saputra E.P (2016) menyatakan bahwa pemakaian pupuk majemuk NPK akan memberikan suplai unsur N, P dan K yang seimbang dan akan membantu pertumbuhan  tanaman.  Lebih  lanjut  Fatha  (2007)  melaporkan  bahwa  limbah  cair  tahu mengandung bahan organik yaitu karbohidrat dengan kadar 0,11%, protein dengan kadar 0,42%, lemak  dengan  kadar  0,13%,  besi  dengan  kadar  4,55%,  fosfor  dengan  kadar  1,74%  serta  air dengan  kadar  98,8%.  Menurut  Rosallina  (2008)  dalam  Jong.  Y  (2016),  menjelaskan  bahwa limbah  tahu  memiliki  kandungan  organik  tinggi  serta  apabila  protein  yang  terkandung  dalam limbah cair tahu diurai oleh mikroba tanah maka senyawa N dapat dilepaskan dan diserap oleh akar  tanaman.  Hakim  (2009),  menjelaskan  bahwa  nitrogen  merupakan  nutrien  vital  terpenting bagi tanaman. Tercukupinya kebutuhan akan nitrogen menjadi faktor yang paling berpengaruh dalam pertumbuhan dan perkembangan daun. Selanjutnya fakta dengan perlakuan terbaik yaitu pada perlakuan P2 dengan kosentrasi pupuk NPK 50% (10g) + limbah cair tahu 50% (50 ML) dapat meningkatkan pertumbuhan daun bawang merah ( Allium ascalonicum L ) secara optimal. Penggunaan  pupuk  dan  limbah  yang  kurang  atau  lebih  rendah  dari  kosentrasi  tersebut  justru menyebabkan  kurangnya  optimal  pertumbuhan.  Seyowati  (2001)  yang  menyebutkan  bahwa konsentrasi lebih besar akan melebihi kebutuhan akan unsur hara N. Unsur hara N dalam jumlah yang berlebihan tidak akan lagi merangsang tanaman memberikan hasil yang lebih tinggi.
Rata-rata  tinggi  tanaman  bawang  merah  sampai  pada  umur  5  minggu  dihasilkan  oleh perlakuan kombinasi pupuk NPK dan Limbah Cair Tahu yakni perlakuan P1, P2 dan P3 dengan rata-rata  tinggi  tanaman  34,66cm,  35  cm,  dan  38,66  cm  dan  pada  P7  dan  P11  tidak  berbeda nyata, sedangkan P1 sampai dengan P11 berbeda nyata dengan kontrol dengan rata-rata tinggi tanaman  26,66  cm.  Hasil  tertinggi  dari  perlakuan kombinasi  pupuk  NPK  dan  Limbah  cair  tahu terdapat  pada  perlakuan  P2  dengan  kosentrasi  50%  NPK  dan  50%  limbah  cair  tahu.  Adanya perbedaan pertumbuhan tanaman dpengaruhi oleh ketersediaan unsur hara yang di butuhkan. Menurut Fitriyah (2015) dalam Jong. Y (2016) limbah cair tahu kandungan N, P dan K. Besarnya unsur N, P dan K adalah N sebesar 164.9 ppm, P sebesar 15.66 ppm dan K sebesar 625 ppm. Lebih  lanjut  Eka  Saputra,  (2016),  menyatakan  bahwa  pupuk  majemuk  NPK  mengandung  tiga unsur  utama  yaitu  nitrogen,  kalium  dan  fosfat.  Adanya  kandungan  unsur  hara  tersebut menyebabkan penggunaan pupuk NPK dan limbah cair tahu dapat meningkatkan ketersediaan hara  dalam media  tanam  sehingga  menunjang pertumbuhan tanaman  bawang  merah ( Allium ascalonicum L ).
Pengaruh pupuk NPK dan Limbah Tahu terhadap jumlah umbi dan diameter umbi bawang merah ( Allium ascalonicum. L)
Data  Jumlah  umbi  dan  diameter  umbi  bawang  merah  ( Allium  ascalonicum. L)  setelah panen di sajikan pada tabel 4 di bawah ini:
Indigenous Biologi Jurnal pendidikan dan Sains Biologi Volume 1(3) 2018 (24-33)
Tabel 4. Rata-Rata Jumlah Umbi Dan Diameter Umbi Bawang Merah Setelah Panen
Perlakuan N Jumlah Umbi Diameter Umbi K 3 4 5 P1 3 7 8,33 P2 3 10 10,66 P3 3 7 9 P4 3 5 6 P5 3 7 7,33 P6 3 7 7 P7 3 7 7,33 P8 3 5 6 P9 3 7 7,66 P10 3 7 7 P11 3 7 7
Ringkasan Hasil uji Anova data jumlah umbi dan diameter umbi bawang merah ( Allium ascalonicum. L) dapat di lihat pada Tabel 5 dan Tabel 6 dibawah ini:
Tabel 5 Ringkasan Hasil Uji Anova Data Jumlah umbi Bawang Merah Sum of Squares Df Mean Square F Sig. Between Groups 72.750 11 6.614 79.364 .000 Within Groups 2.000 24 .083 Total 74.750 35
Tabel 6 Ringkasan Hasil Uji Anova Data Diameter Umbi Bawang Merah
Sum of Squares Df Mean Square F Sig. Between Groups 77.889 11 7.081 50.982 .000 Within Groups 3.333 24 .139 Total 81.222 35
Hasil  uji  Anova  terhadap  jumlah  umbi  bawang  merah  ( Allium  ascalonicum. L)  setelah dipanen  menunjukan  nilai  F  hitung  sebesar  79.364  dengan  nilai  sinifikasi  sebesar  0.001,  nilai signifikan tersebut menunjukan nilai yang kurang dari 0.05. sedangkan hasil uji anova terhadap diameter umbi bawang merah nilai F hitung sebesar 50.982 dengan nilai sinifikasi sebesar 0.001, nilai signifikan tersebut menunjukan nilai yang kurang dari 0.05, sehingga dapat diketahui bahwa pemberian pupuk NPK dan Limbah cair tahu berpengaruh terhadap jumlah umbi dan diameter umbi bawang merah ( Allium ascalonicum L). Rata-rata jumlah umbi per-rumpun tanaman bawang merah  ( Allium  ascalonicum .  L)  terlihat  bahwa  rata-rata  jumlah  umbi  terbanyak  terdapat  pada
Indigenous Biologi Jurnal pendidikan dan Sains Biologi Volume 1(3) 2018 (24-33)
perlakuan P2 yaitu dengan jumlah umbi sebanyak 10 umbi. Artinya bahwa P2 pengaruh nyata dengan perlakuan P1, p3 sampai P11. Sedangkan perlakuan P1 sampai dengan P11 pengaruh nyata dibanding dengan kontrol dimana pada Kontrol rata-rata jumlah umbinya sebanyak 4 umbi. Sedangkan  diameter  umbi  terbesar  tanaman  bawang  merah  terlihat  bahwa  rata-rata  diameter umbi terbesar (TB) terdapat pada perlakuan P1, P2 dan P3 yaitu dengan diameter umbi 8,33 cm, 9,00 cm dan 10.66 cm .sedangkan perlakuan Perlakuan P1 sampai dengan P11 pengaruh nyata dibanding  dengan  kontrol  dimana  pada  Kontrol  rata-rata  diameter  umbinya  5,00cm.  Adanya perbedaan  pengaruh  pemberian  pupuk  NPK  dan  limbah  cair  tahu  terhadap  diameter  umbi bawang merah dipengaruhi oleh ketersediaan unsur hara yang terkandung didalamnya.
Selanjutnya fakta dengan perlakuan P2 (50% pupuk NPK + 50% limbah cair tahu) dapat meningkatkan diameter umbi bawang merah. Penggunaan pupuk NPK maupun limbah cair tahu yang  lebih  rendah  dan  lebih  tinggi  dari  kosentrasi  tersebut  justru  memberi  hasil  yang  kurang optimal.  Menurut Jong  Y. (2016) menjelaskan  bahwa  penggunaan  limbah  cair tahu  yang  lebih rendah dan lebih tinggi kosentrasinya akan menunjukan hasil yang kurang optimal. Lebih lanjut setyowati (2001) menjelaskan bahwa kosentrasi lebih besar akan akan melebihi kebutuhan akan unsur  hara nitrogen. Unsur hara N dalam jumlah yang lebih tinggi tidak akan lagi memberikan hasil  yang  lebih  tinggi.  Umbi  adalah  bagian  tanaman  yang  berfungsi  sebagai  tempat  untuk menyimpan makanan. Umbi lapis bawang merah merupakan modifikasi dari pelepah daun yang tersusun rapat membentuk umbi. Semakin banyak daunnya maka pelepah daunnya juga semakin banyak sehingga modifikasi pelepah daun menjadi lapisan penyusun umbi juga akan semakin banyak.

## PENUTUP

## Simpulan
Pupuk majemuk NPK dan Limbah Cair Tahu berpengaruh terhadap pertumbuhan jumlah daun  dan  tinggi  tanaman  tanaman  dan  diameter  umbi  bawang  merah  ( Allium  ascalonicum L). Konsentrasi  perlakuan  yang  dapat  meningkatkan  parameter  pertumbuhan  jumlah  daun,  tinggi tanaman dan diameter umbi dari bawang merah ( Allium ascalonicum . L) yaitu pada konsentrasi P1 (25% pupuk NPK + 75% limbah cair tahu), P2 ( 50% pupuk NPK + 50% limbah cair tahu) dan P3(75%  pupuk  NPK  +  25%  limbah  cair  tahu).  Sedangkan  konsentrasi  perlakuan  yang  paling optimal dalam meningkatkan parameter jumlah umbi dari bawang merah ( Allium ascalonicum . L) yaitu pada konsentrasi P2 (50% pupuk NPK + 50% limbah cair tahu). Pengaruh pemberian pupuk NPK  dan  limbah  cair  tahu  dengan  kosentrasi  lebih  rendah  dan  lebih  tinggi  dapat  menunjukan hasil yang kurang optimal.
Saran
1.  Perlu  dilakukan  penelitian  lanjutan  mengenai  konsentrasi  air  yang  dibutuhkan  oleh  bawang merah
2. Perlu dilakukan penelitian lanjutan mengenai penggunaan limbah cair tahu pada jenis tanaman yang berbeda.
3. Perlu dilakuakan penelitian lanjutan untuk fermentasi limbah cair tahu menjadi pupuk bokasi cair.

## DAFTAR PUSTAKA
Amelia, W 2015. Perbandingan Pemberian Variasi Kosentrasi Pupuk Dari Limbah Cair Tahu Terhadap Pertumbuhan Tanaman Cabai Rawit (Capsicum Frutesces L.) Skripsi. Semarang: Jurusan pendidikan Biologi, Universitas Negeri Walisongo Semarang Ariyanti L. 2011. Pemanfaatan umput laut sargosum Sp sebagai adsorben limbah cair industri rumah tangga perikanan. Skripsi. Depertemen teknologi hasil perairan fakultas perikanan dan ilmu kelautan Institut pertanian. Bogor.
Indigenous Biologi Jurnal pendidikan dan Sains Biologi Volume 1(3) 2018 (24-33)
Bahri, S., 2006, “ Pemanfaatan Tumbuhan Air (Azzola) untuk Pengolahan Limbah Cair Industri Tahu Di Lampung Tengah : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,
Universitas Lampung, Lampung.
Basmal J. 2009. Prospek Pemanfaatan Rumput Laut Sebagai Bahan Pupuk Organik. Jurnal Squalen Vol. 4 NDi Akses 18 Maret.
Fadilla, Z. 2010. Pengaruh Konsentrasi Cair Tahu terhadap Pertumbuhan Mikroalga Scendesmu sp. Skripsi. Jakarta: Progam Studi Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Syarif Hidayatullah Jakarta. pdf. Diakses Pada Tanggal 21 Oktober 2015 Fitriyah, N.R. 2011. Studi Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Untuk Pupuk Air Tanaman (Studi Kasus Pabrik Tahu Kenjaran). Skripsi. Surabaya: Jurusan Teknik Lingkungan Institut Teknologi Sepuluh November
Griffiths, G., Trueman, L., Crowther, T., Thomas, B. & Smith, B. 2002. Onions-a global benefit to health. Phytotherapy Research 16(7): 603-615.
Handajani, Hany. 2006. Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Sebagai Pupuk Alternatif Pada Kultur Mikroalga Spirullina Sp . Jurnal Protein Vol.13, No.2,: 188-193.
Hakim, mahirul, A. 2009 asupan nitrogen dan pupuk organik cair terhadap hasil dan kadar vitamin C kelopak bunga rosela ( Hiasbiscus sabdariffa L ), skripsi. Surakarta : fakultas pertanian universitas sebelas Maret.
Hidayat, A. & Rosliani. 1996. Pengaruh pemupukan N, P dan K pada pertumbuhan dan produksi bawang merah kultur sumenep . Jurnal hort. 5 (5) 39-43
Istina. 2016. Peningkatan Produksi Bawang Merah Melalui Teknik Pemupukan NPK . Jurnal Agro Vol. III, No. 1, Juli 2016 Jong, Y 2016. Pengaruh Pemberian Limbah Cair Tahu Terhadap Pertumbuhan Vegetatif Terung Ungu (Solanum Melongena L.) di Kelurahan Oepura Kecamatan Maulafa Kota Kupang. Skripsi. Jurusan Biologi Fakultas Lubis, E. Darmawati & Hidayat M.A. 2013. Limbah cair tahu dan pemberian pupuk urea terhadap pertumbuhan dan pproduksi tanaman Kedelai (Glycine max L.(Merill). Medan: Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara Nurhasan & Pramudyanto. 1991. Penanganan Air Limbah Tahu ,Yayasan Bina Karya Lestari : Semarang Rukmana R. 1994. Bawang Merah Budidaya dan Pengolahan Pacapanen. Penerbit Kanisius. Yogyakarta
Silfa, N. Wiwin & Santoso, M. 2015. Pengaruh Aplikasi Biourin Dan Pupuk Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Jurnal Produksi Tanaman, Volume 3, Nomor 6, September 2015, hlm. 457 – 463 Setiawan, A, Rosita S, & Simanungkalit, T. 2015. Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicumL.) Terhadap Dosis Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit dan Tipe Pemotongan Umbi. Jurnal Online Agroekoteknologi . ISSN No. 2337- 6597 Vol.3, No.1 : 340 – 349
Suwandi ,Sopha & Yufdy. 2015. Efektivitas Pengelolaan Pupuk Organik, NPK, dan Pupuk Hayati terhadap Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah. Jurnal. Hort. Vol. 25 No. 3, September 2015: 208-221
Setyowati, E. 2001. Tugas Akhir Ujian Pemanfaatan Unsur N Dan P Dalam Limbah Tahu Sebagai Pupuk Pada Tanaman Padi . Tugas Akhir. Surabaya : Teknik Lingkungan, FSTP, Institut Teknologi Surabaya
Saputra, E. P. 2016. Respons Tanaman Bawang Merah (Allium Ascalonicum L.) Akibat Aplikasi Pupuk Hayati Dan Pupuk Majemuk NPK Dengan Berbagai Dosis . Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Lampung Bandar Lampung
Indigenous Biologi Jurnal pendidikan dan Sains Biologi Volume 1(3) 2018 (24-33)
Sosrosoedjirdjo, 2004. Ilmu Memupuk.Jilid I.CV.Yasaguna. Jakarta. Sri Ariani B.P Nana, Zuchrotus Salamah. 2014. Pertumbuhan Tanaman Bawang Merah (Allium cepa L.) dengan Penyiraman Air Kelapa (Cocos nucifera L.) Sebagai Sumber Belajar Biologi SMA Kelas XII. JUPEMASI-PBIO Vol. 1 No. 1 Tahun 2014, ISSN: 2407 -1269 | Halaman 82-86
Willy, A. T, Rosita,S & Ferry E. S.2014. Pertumbuhan Dan Produksi Bawang 10 Merah (Allium Ascalonicum L.) Dengan Pemberian Pupuk Hayati Pada Berbagai Media Tanam. Jurnal Online Agroekoteknologi . ISSN No. 2337- 6597, Vol.2, No.2 : 825 – 836
Wibowo, S. 2001. Budidaya Bawang ( Bawang Putih, Merah dan Bombay ). Penebar Swadaya. Jakarta