Vol.11, No.3, Mei 2024, hal. 602-614 p-ISSN: 2339-0107, e-ISSN: 2339-0115 https://doi.org/10.30998/jd.v11i3.19742

## Desain kemasan nasi bakar Dapur Ibu dengan metode design thinking

## Tiara Zahira*, Nanang Wahyudi, Rachmadita Dwi Pramesti
Program Studi Desain Grafis, Teknik Grafika dan Penerbitan, Politeknik Negeri Jakarta Jl. Prof. DR. G.A. Siwabessy, Kukusan, Beji, Kota Depok, Indonesia. *Penulis Korespondensi: tiara.zahira.tgp19@mhsw.ac.id
Abstrak. Perkembangan sektor bisnis usaha mikro, kecil, menengah atau UMKM di bidang pangan menjadi  tantangan  bagi  para  pelaku  UMKM  untuk  mampu  meningkatkan  daya  saing  terutama dalam hal inovasi dan kreativitas. Salah satu strategi yang dapat dilakukan untuk menarik minat konsumen  adalah  melalui  perancangan  desain  kemasan  yang  unik  dan  menggambarkan karakteristik produk sehingga menciptakan nilai tambah bagi produk. Dapur Ibu merupakan salah satu  UMKM  yang  menjual  makanan  tradisional  yaitu  nasi  bakar.  Dapur  Ibu  berencana mengembangkan  bisnisnya  melalui  layanan  pesan  antar  dan  membutuhkan  kemasan  yang memudahkan pengantaran sekaligus sebagai media komunikasi dengan konsumen. Penelitian ini bertujuan  untuk  menjelaskan  proses  perancangan  desain  kemasan  nasi  bakar  Dapur  Ibu  yang sesuai  dengan  target  pasar,  penerapan  konsep  visual  berdasarkan  karakteristik  produk  dan pengaplikasian  gaya  visual  pada  media  pendukung  yang  relevan.  Penelitian  dilakukan menggunakan pendekatan metode design thinking dengan pengumpulan data melalui wawancara, observasi,  survei  dan  studi  literatur. Proses  perancangan  ini menghasilkan  desain  kemasan  nasi bakar Dapur Ibu dengan konsep kelezatan cita rasa yang ditunjukkan melalui penggunaan elemen foto nasi bakar dan ilustrasi rempah sehingga lebih menarik dan memberikan kesan yang realistis melalui sajian masakan nasi bakar. Melalui perancangan ini, diharapkan Dapur Ibu dapat mencapai tujuan dalam pengembangan bisnis dan menjawab solusi penggunaan kemasan ramah lingkungan.
Kata Kunci: Desain Kemasan, UMKM, Nasi Bakar
Abstract. The development of the micro, small, and medium enterprises (MSMEs) sector in the food industry poses challenges for MSME players to enhance their competitiveness, particularly in terms of innovation and creativity.  One  strategy  to  attract  consumer  interest is  through  the design  of attractive packaging that reflects the characteristics of the products, thereby creating added value. Dapur Ibu is one of the MSMEs that sells traditional food, specifically nasi bakar. Dapur Ibu plans to expand its business through a delivery service and requires packaging that facilitates delivery while also serving as a communication medium with consumers. The objective of this research is to explain the process of designing packaging for Dapur Ibu's nasi bakar that aligns with the target market, applies visual concepts based on product characteristics, and incorporates relevant visual styles  in  supporting  media.  The  research  adopts  a  design  thinking  approach,  gathering  data through interviews, observations, surveys, and literature studies. The design process resulted in a nasi  bakar  packaging  design  for  Dapur  Ibu  that  captures  the  essence  of  its  delicious  flavors, depicted  through  the  use  of  food  photography  elements  and  spice  illustrations,  making  it  more visually appealing and realistic Through this design, it is expected that Dapur Ibu can achieve its business development goals and provide a solution by utilizing eco-friendly packaging.
Keywords : Packaging Design, MSME , Nasi Bakar.

## Pendahuluan

## Latar Belakang
Jumlah  UMKM  di  Indonesia  terus  mengalami  perkembangan  sehingga  membutuhkan upaya untuk meningkatkan akses UMKM sehingga produktivitas dan daya saingnya meningkat (Abdi,  2021).  Dengan  kata  lain,  menjadi  inovatif  dan  kreatif  merupakan  poin  penting  yang dibutukan untuk bersaing dengan kompetitor di bidang yang sama salah satunya melalui desain kemasan. Kemasan menjadi salah satu media komunikasi yang efektif kepada konsumen untuk menyampaikan  informasi  (Arifiyansa,  2020).  Kemasan  juga  merupakan  desain  kreatif  yang berkaitan dengan bentuk, struktur, material, warna, citra, tipografi dan elemen-elemen desain yang disertai dengan informasi produk agar mudah dipasarkan (Firmansyah, 2019).
Di  era  persaingan  bisnis  yang  semakin  ketat,  fungsi  kemasan  sebagai  media  promosi memiliki  peran  yang  besar  dalam  pemasaran  produk  (Hartanto,  Yuwono,  &  Soewito,  2015). Desain kemasan yang baik  adalah kemasan yang mampu memberikan nilai tambah terhadap produk  yang  dikemasnya  melalui  visual,  emosional  dan  rasional.  Kemasan  menjadi pertimbangan bagi konsumen ketika membeli produk berdasarkan faktor desain kemasan yang menarik, mudah dibawa, dan memuat informasi yang cukup.
Konsumen  memiliki  persepsi  tentang  ukuran  kemasan  melalui  bentuk  kemasan  yang digunakan, yang membantu mereka menilai isi atau ukuran berat produk di dalamnya. (Mufreni, 2016).  Desain  kemasan  berperan  penting  dalam  menambah  nilai  suatu  produk.  Selain melindungi  produk,  kemasan  juga  berfungsi  sebagai  identitas  produk  dan  menciptakan  citra merek jangka panjang yang mampu membedakan sebuah produk dengan pesaing pada bidang serupa.  Kemasan  juga  berfungsi  sebagai  salah  satu  media  komunikasi  yang  efektif  untuk menyampaikan informasi kepada konsumen (Arifiyansa, 2020).
Meskipun begitu, banyak para pelaku UMKM yang masih belum sadar akan pentingnya desain  kemasan  bagi  produk  mereka.  Sering  ditemukan  produk  makanan  yang  hanya menggunakan  kemasan  umum  yang  dijual  di  pasaran  seperti  styrofoam  tanpa  adanya  aspek estetika  dan  keindahan,  dan  terkadang  berbahaya  dari  segi  kesehatan  maupun  lingkungan karena  mengandung  bahan  kimia  (Primartantyo,  2010).  Styrofoam  merupakan  jenis  sampah yang  sulit  diuraikan  yang  berdampak  pada  kerusakaan  lingkungan.  Pemerintah  juga  telah melarang  penggunaan  bahan  ini  melalui  Peraturan  Presiden  Nomor  83  tentang  penanganan sampah  laut  (Tim,  2022).  Desain  kemasan  berperan  penting  sebagai  identitas  produk  brand image jangka panjang yang mampu membedakan sebuah produk dengan pesaing pada bidang serupa.  Kemasan  juga  menjadi  salah  satu  media  komunikasi  yang  efektif  kepada  konsumen untuk menyampaikan informasi (Arifiyansa, 2020). Hal tersebut merupakan permasalahan yang ditemukan pada kemasan nasi bakar Dapur Ibu sehingga membutuhkan inovasi kreatif melalui perancangan  desain  kemasan  yang  mampu  melindungi  produk,  memudahkan  pengantaran, desain yang menarik, material ramah lingkungan dan merepresentasikan brand Dapur Ibu untuk meningkatkan nilai produk dan menjadi daya tarik yang melekat di ingatan konsumen .

## Tujuan Penelitian
Dalam melakukan perancangan desain kemasan, perlu diketahui makna dan hubungan antar  elemen  yang  digunakan  serta  tujuanya  untuk  mengkomunikasikan  pesan  yang  sesuai dengan  citra  brand  kepada  audience.  Perancangan  desain  kemasan  Nasi  Bakar  Dapur  Ibu penting dilakukan karena dapat menjadi media komunikasi yang efektif kepada konsumen dan diferensiasi terhadap kompetitor. Perancangan desain kemasan ini juga menjadi sarana Dapur Ibu  untuk  meningkatkan  nilai  jual  produk.  Oleh  karena  itu,  penelitian  perancangan  desain kemasan  dan  pemahaman  tentang  teori  kemasan  melalui  pendekatan  design  thinking  perlu dilakukan.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menjelaskan  proses  perancangan  desain  kemasan  nasi bakar  Dapur  Ibu  yang  sesuai  dengan  target  pasar,  menjelaskan  konsep  visual  berdasarkan karakteristik produk dan menerapkan pengaplikasian perancangan media utama kemasan dan media turunan yang relevan.

## Metode
Metode penelitian yang digunakan pada Perancangan Desain Kemasan Nasi Bakar DApur Ibu  adalah  metode  penelitian  kualitatif  dengan  pendekatan  proses  desain design  thinking . Menurut Interaction Design Foundation , design thinking adalah proses yang dilakukan secara berulang untuk memahami pengguna, menantang asumsi, mendefinisikan, serta menciptakan solusi (Mukhtaromin, 2022). Design thinking meliputi 5 tahapan utama dalam mengeksplorasi ide dan menemukan solusi masalah yaitu Emphatize, Define, Ideate, Prototype, Test .

## Emphatize
Langkah pertama yang dilakukan sebelum melakukan perancangan adalah membangun empati dengan memahami kebutuhan dari perspektif user dengan mengidentifikasi masalah dan memahami solusi untuk  memenuhi kebutuhan pengguna. Adapun cara yang dapat dilakukan pada tahap ini diantaranya:
1. Wawancara
Wawancara  dilakukan  di  lokasi  usaha  nasi  bakar  Dapur  Ibu  pada  hari  Minggu,  19 Maret  2023  dengan  Ibu  Halimah  sebagai  pemilik  usaha  nasi  bakar  Dapur  Ibu.  Dalam wawancara  ini  penulis  menemukan  informasi  tentang brand ,  produk  dan  beberapa informasi mengenai kebutuhan perancangan yang akan dilakukan.
2. Observasi
Observasi dilakukan untuk mendapatkan informasi mengenai data yang dibutuhkan untuk  menunjang  perancangan  desain  kemasan  nasi  bakar  Dapur  Ibu  seperti  sistem pembelian,  objek  kemasan,  proses  pembuatan  hingga  pengemasan  produk.    Obervasi dilakukan pada hari Minggu, 19 Maret 2023 di daerah Bojongsari, Depok, lokasi usaha nasi bakar Dapur Ibu. Selain itu, penulis juga melakukan observasi secara tidak langsung melalui media  sosial  mengenai  penggunaan  gaya  visual  yang  diterapkan  pada  media  kemasan kompetitor.
3. Survei Survei  dilakukan  dengan  menyebarkan  kuesioner  kepada  target  konsumen  untuk mendapatkan  data  dan  informasi  yang  dibutuhkan  dalam  perancangan.  Kuesioner disebarkan melalaui google form pada tanggal 14 April 2023 dan penarikan data pada 16 April 2023 dengan total sebanyak 106 responden.
4. Studi Literatur
Studi  literatur  dilakukan  dengan  mencari  informasi  dan  sumber  data  dengan mengutip  teori  terkait  data  penelitian  yang  dibutuhkan.  Data  dikumpulkan  dari  berbagai sumber  seperti  artikel  website,  jurnal  buku  dan  laporan  yang  membahas  mengenai perancangan desain kemasan.
Define
Mendefinisikan ulang informasi yang diperoleh pada tahap emphatize dengan melakukan analisis masalah untuk membantu menemukan solusi. Metode analisa yang digunakan adalah metode analisa swot untuk mendapatkan strategi perancangan desain kemasan Dapur Ibu.

## Ideate
Tahap melakukan eksplorasi ide melalui brainstorming untuk melahirkan ide-ide inovatif sebagai solusi permasalahan. Pada proses ini dapat digunakan beberapa tool atau alat seperti mindmap dan moodboard yang dapat membantu menghasilkan konsep visual yang dibutuhkan pada perancangan desain kemasan.

## Prototype
Representasi bentuk visual dari solusi yang ditemukan ke dalam bentuk yang konkrit dan dapat diindera.

## Test
Tahap ujicoba hasil perancangan terkait kesuaian ukuran, bentuk, elemen desain yang digunakan, final cek  warna  dan  material  kemasan  serta  uji  penggunaan  kemasan  dengan meletakkan produk ke dalam kemasan dan menguji efektifitas perancangan.

## Hasil dan Pembahasan

## Emphatize
Melakukan pendekatan empati dengan memahami objek klien dan sasaran perancangan dengan melihat sudut pandang berbeda melalui pengumpulan data dengan metode wawancara, observasi, survei dan studi literatur.

## Profil Klien
Dapur  Ibu  merupakan  bisnis  makanan  rumahan  yang  menjual  dan  menerima  pesanan makanan olahan tradisional seperti Nasi Tumpeng, Lemper, Ongol-Ongol dan Nasi Bakar. Namun nasi bakar merupakan produksi utama dari Dapur Ibu. Dapur Ibu didirikan oleh Ibu Halimah pada awal tahun 2022 di Bojongsari, Depok yang mulanya dijual pada orang-orang terdekat hingga tersebar dari konsumen ke konsumen. Usaha ini terbentuk dari hidangan favorit anak pemilik Dapur Ibu yang diwujudkan dengan racikan masakan yang sesuai dengan selera keluarga. Dapur Ibu memposisikan dirinya sebagai masakan yang dibuat dengan sepenuh hati yang didukung dengan tagline “Hidangan Resep Cinta Ibu”.
Dapur  Ibu  mulai  dikenal  secara  luas  dan  memiliki  beberapa  konsumen  tetap  yang memesan untuk kebutuhan acara besar. Sejauh ini Dapur Ibu menerima pengantaran di sekitar parung,  pamulang  hingga  ciputat.  Dalam  pengemasan  produk,  Dapur  Ibu  menggunakan styrofoam dan label stiker sebagai informasi varian isi dan kontak nomor yang digunakan. Dapur Ibu berencana untuk  mengembangkan bisnis melalui layanan ojek online  dan membutuhkan kemasan  sebagai  salah  satu  media  komunikasi  dengan  konsumen  sekaligus  sebagai  sarana promosi untuk meningkatkan brand awareness.

## Product Knowledge
Dapur Ibu menjual Nasi Bakar dengan lima varian isi yang dijual dengan harga Rp10.000 per porsi. Lima jenis varian isi yang ditawarkan adalah ayam, oncom, teri, cumi , dan tongkol. Nasi bakar Dapur Ibu menggunakan label sticker berbahan HVS doff mate pada sabuk dan label utama. Selain menggunakan teks untuk membedakan setiap varian isi yang dimiliki, Dapur Ibu menggunakan  warna  yang  berbeda  seperti  warna  merah  untuk  ayam,  oranye  untuk  oncom, kuning untuk teri, hijau untuk cumi dan biru untuk tongkol serta penggunaan warna merah pada setiap varian untuk mewakili kata pedas.
Dalam  pengemasan  Dapur  Ibu  menggunakan  styrofoam  box.  Kekurangan  dari penggunaan  styrofoam  box  adalah  hilang  atau  tersembunyinya  informasi  varian  rasa  yang tertera pada stiker label produk nasi bakar sehingga mengurangi fungsi label sebagai bagian dari informasi suatu produk yang menyampaikan informasi mengenai produk dan penjual. Terutama pada pemesanan dalam kuantitas besar dan konsumen kesulitan untuk menemukan varian rasa yang dipilih sehingga harus membuka satu-persatu styrofoam box.
Dapur  Ibu  menonjolkan  citra  tradisi  rumahan  dengan  mempertahankan  cita  rasa  dan resep  yang  autentik  sesuai  dengan  tagline  “Hidangan  Resep  Cinta  Ibu”.  Dapur  Ibu memperhatikan bahan baku yang digunakan untuk memproduksi nasi bakar sehingga memiliki cita rasa yang enak, aroma bakaran yang harum dan terjamin kebersihannya.

## Consumer Insight
Consumer insight diperoleh melalui data yang dikumpulkan berdasarkan survei melalui kuesioner pada 14-16 April 2023. Target responden yang dituju adalah laki-laki dan perempuan berusia  17-45  tahun,  berprofesi  sebagai  pelajar,  mahasiswa,  ibu  rumah  tangga  dan  pekerja kantoran, Dari hasil kuesioner yang dikumpulkan adalah dominan responden menyukai kuliner Indonesia dan pernah mengonsumsi nasi bakar dengan frekuensi pembelian kurang dari 1 kali dalam  sebulan.  Responden  mengemukakan  pendapat  mereka  mengenai  nasi  bakar  dengan makanan yang identik dibungkus dengan daun pisang, memiliki aroma bakaran dan memiliki cita rasa yang kaya rempah dan gurih. Sebagian besar responden menjawab mengetahui nasi bakar Dapur  Ibu  dan  menyebutkan  kesukaan  terhadap  rasa  dan  kualitas.  Responden  memutuskan membeli makanan melalaui pesan antar online dengan alasan tidak ada waktu memasak dan lebih praktis. Responden menyebutkan bahwa kemasan sangat penting pada produk makanan dan mempertimbangkan fungsinya untuk memenuhi kebutuhannya pengemasan melalui pesan antar online yang praktis dan mampu menjaga makanan tetap aman.

## Positioning
Dapur  Ibu  memposisikan  dirinya  sebagai  masakan  yang  dibuat  dengan  sepenuh  hati. Dengan  proses  pembuatan  yang  dihasilkan  melalui  bahan  baku  berkualitas,  dibuat  dengan racikan masakan yang sesuai dengan selera konsumen dan benar-benar menjaga kebersihan prod uk. Hal ini sejalan dengan tagline “Hidangan Resep Cinta Ibu” yang mewakili kesungguhan pemilik untuk menyajikan hidangan yang berkualitas.

## Define
Menganalisa data yang dikumpulkan untuk mengidentifikasi masalah pengguna secara spesifik dan jelas menggunakan analisis matriks SWOT.

## Analisis Matriks SWOT
Table 1. Analisis Matriks SWOT
Strenghts
1. Memiliki rasa yang enak dan harga yang terjangkau
2. QC (Quality Control) lebih baik karena produk diolah sendiri
3. Mempertahankan rasa dengan menggunakan bahan berkualitas
4. Dapur Ibu sudah memiliki pelanggan tetap Weakness 1. Kemasan kurang menunjukan identitas produk
2. Produk tidak selalu ada karena berbasis pre order
3. Kemasan Styrofoam yang digunakan mudah terbuka, hancur dan tidak ramah lingkungan
4. Informasi pada kemasan belum
lengkap

## Opportunity
1. Banyaknya penggemar nasi bakar terutama yang berdomisili di
Jabodetabek
2. Konsumen suka dengan rasa dan kualitas 3. Konsumen mempertimbangakan desain kemasan yang menarik saat memilih kemasan produk Threats 1. Produk nasi bakar memiliki banyak kompetitor yang memiliki keunggulan masing-masing.
2. Persaingan penjual makanan online yang sudah lebih dulu hadir dan dikenal
3. Kompetitor aktif melakukan promosi
Berdasarkan analisa SWOT, strategi yang dilakukan adalah dengan:
1. Merancang kemasan yang mudah diingat dengan menonjolkan logo Dapur Ibu dan citra yang ingin dibangun untuk bersaing dengan kompetitior.
2. Merancang kemasan yang menarik dengan menampilkan kesan kelezatan dan menonjolkan karakter makanan rumahan.
3. Merancang kemasan yang memuat informasi produk sekaligus sebagai sarana promosi yang sesuai untuk kemasan pengantaran.

## Ideate
Tahap  ini  dilakukan  untuk  menghasilkan  ide  berupa  solusi  kreatif  dalam  memecahkan masalah.  Proses brainstorming dilakukan  dengan  menggunakan  alat  visual mindmap dan moodboard untuk menemukan konsep visual yang mengacu pada key message dan tone and manner pada arahan kreatif.

## Mindmap
Pengembangan  ide  melalui mindmap dilakukan  dengan  mengembangkan  kata  kunci utama yaitu homemade, modern, friendly dan ciri khas untuk menemukan key visual yang tepat untuk menggambarkan citra Dapur Ibu.
Gambar 1 . Mindmap

## Moodboard
Moodboard  yang  disusun  memvisualisasikan key  visual pada  mindmap  seperti  gaya ilustrasi, layout, warna, tipografi, bentuk dan struktur kemasan serta objek yang dapat mewakili visualisasi nasi bakar Dapur Ibu.
Gambar 2. Moodboard

## Sketsa
Pembuatan  sketsa  menggunakan  konsep  kelezatan  rasa  yang  ditekankan  pada penggunaan elemen gambar nasi bakar serta penerapan ilustrasi rempah bergaya outline pada front panel, top panel dan bottom panel . Bentuk melengkung yang mendominasi pada sketsa mewakili visualisasi uap dan aroma nasi bakar.  Pengulangan elemen ilustrasi rempah dengan susunan variasi arah menimbulkan kesan yang dinamis, variatif dan riang. Terdapat area kosong yang  dapat  diisi  dengan  nama  informasi  pemesan  dengan  gaya  elemen  yang  sama  sehingga menciptakan kesatuan antar elemen desain. Pilihan varian rasa dan informasi kontak sebagai informasi pendukung dibuat dengan desain latar belakang yang lebih sederhana dibandingkan elemen  utama.  Penerapan  keseimbangan  asimetris  dilakukan  pada front  panel dengan meletakkan  elemen  yang  memiliki  gaya  dan  komposisi  yang  berbeda,  sedangkan  penerapan keseimbangan simetris diterapkan pada top panel dan bottom panel yang terlihat pada bentuk dan komposisi yang sama diletakkan berlawanan.
Gambar 3. Sketsa

## Digitalisasi
Pada tahap digitalisasi dilakukan pewarnaan pada desain yang mengacu pada pemilihan palet warna pada mindmap. Terdapat perubahan tata letak pada tahap ini diantaranya letak informasi kontak, logo gofood, penambahan kelengkapan informasi alamat dan logo Dapur Ibu ke top  panel. Selain itu,  pada  desain  struktur  kemasan  bentuk  lengkungan  diterapkan  untuk memberikan sentuhan estetika yang lebih kuat pada kemasan dan warna hijau yang diterapkan secara konsisten pada seluruh kemasan.
Gambar 4. Digitalisasi

## 1. Technical Drawing
Dalam  perancangan  desain  kemasan  diperlukan  adanya technical  drawing sebagai panduan yang jelas tentang bentuk, dimensi dan detail konstruksi kemasan yang dibuat.
Gambar 5 . Technical Drawing
2. Tipografi
Perancangan desain kemasan nasi bakar Dapur Ibu menggunakan dua jenis tipografi yaitu sans serif dan script. Penggunaan font sans serif memiliki tingkat keterbacaan yang baik dan memberikan kesan yang santai karena bentuknya yang sederhana (Wahyudi and Satriono 2017). Sehingga tone anda manner Dapur Ibu dapat diwakili oleh font Fredoka One yang  memiliki  bentuk  huruf  bulat  dan  gemuk,  memberikan  kesan  ramah  dan menyenangkan.  Pada  font  ini  juga  dilakukan  ekplorasi  bentuk  yang  memperkuat  kesan tersebut.  Font  script  memiliki  karakter  huruf  dengan  sudut  kemiringan  tertentu  yang merujuk pada gaya tulisan tangan yang dapat ditemukan pada font Pacifico. Font Pacifico memiliki memiliki gaya tulisan tangan yang lembut seperti goresan pena. Lengkungan pada huruf ini memberikan kesan yang lembut dan cocok untuk desain yang ingin menampilkan suasana yang ramah, hangat atau bersahabat (Wahyudi & Satriono, 2017).
Gambar 6. Tipografi Fredoka One (Kiri) dan Pacifico (Kanan)

## 3. Warna
Warna merupakan unsur grafis yang berperan penting untuk menciptakan daya tarik terhadap  desain  dan  secara  estetis  dapat  meningkatkan  nilai  tampilan  desain  (Ramdani, 2019).  Pemilihan  warna  hijau  sebagai  dominasi  warna  pada  kemasan  mencerminkan identitas  masakan  tradisional  dan  bahan  alami  yang sering  disajikan  dengan  bumbu  dan rempah-rempah khas. Warna hijau menekankan kesegaran, kebersihan dan kualitas tinggi pada produk, menghadirkan kesan autentisitas serta memperkuat hubungan dengan akar budaya yang kaya (Dameria, 2014). Selain itu, warna hijau juga memberikan pesan visual yang  kuat,  menarik  perhatian  konsumen,  dan  memberikan  keyakinan  pada  pengalaman makan  konsumen. Penggunaan  warna putih menciptakan kontras  dengan elemen utama sehingga  dapat  tampil  mencolok  dan  memikat  perhatian.  Sedangkan  warna  merah digunakan sebagai warna pendukung yang muncul dalam proporsi yang kecil.

## Gambar 7. Warna

## 4. Image
Penggunaan image berupa  ilustrasi  rempah  dan  foto  nasi  bakar  dilakukan  untuk mempemudah  menyampaikan  pesan  verbal  cita  rasa  rempah  dan  kelezatan  melalui visualisai  desain.  Pemilihan  elemen  foto  produk  yang  menjadi  fokus  utama  pada  desain membantu  kemasan  tampak  lebih  menarik  dan  memberikan  kesan  realistis  dari  sajian makanan  yang  dapat  menggugah  selera  dan  mempengaruhi  emosi  konsumen  untuk membeli (Dameria, 2014). Penerapan ornamen grafis garis melengkung memberikan kesan lembut yang mendukung pesan dalam menggambarkan uap dan aroma bakaran. Terdapat ikon  yang  digunakan  untuk  menggambarkan  varian  isi  nasi  bakar.  Ikon  dirancang  mirip dengan objek yang direpresentasikan dan berperan sebagai penanda pada kemasan (Inzaghi & Patria 2021).
Gambar 8. Image

## Prototype
Mengimplementasikan ide berdasarkan konsep desain dengan membuat prototype atau bentuk  cetak  untuk  memastikan  kesesuaian  spesifikasi  desain  yang  dapat  disempurnakan
kembali jika ditemukan kesalahan. Pada tahap ini ditermukan beberapa kekurangan pada hasil warna yang tidak sesuai, missing font¸perubahan bentuk pada elemen ikon dan kendala saat kemasan ditutup.
1. Final Artwork
Final artwork merupakan tahap akhir dalam perancangan desain kemasan yang telah siap  untuk  diproduksi.  Elemen  pada  desain  dipastikan  konsistensinya,  mematikan  mode warna CMYK, pengaturan resolusi 300 dpi untuk hasil cetakan maksimal dan penambahan bleed 3 mm sebagai area aman untuk menghindari terpotongnya area desain.

## Gambar 9. Final Artwork

## 2. Mockup
Kemasan dicetak dengan teknik digital printing, ukuran 100%, menggunakan material ivory dengan dengan gramatur 270 gsm.
Gambar 10. Mockup

## Test
Kemasan yang telah melewati tahap prototype perlu disempurnakan dengan melakukan pengujian  hasil  cetak  kemasan,  dengan  meminta  feedback  dari  klien,  meletakkan  produk  ke dalam  kemasan  dan  melakukan  pengantaran.  Berdasarkan  aplikasi  produk  pada  kemasan, ukuran kemasan sudah memenuhi kebutuhan klien yaitu ukuran yang pas dengan satu bungkus nasi bakar sehingga kemasan lebih ergonomis. Selain itu dengan ukurannya yang fit yaitu 17x8x5 cm membuat kemasan pengantaran lebih efektif karena memuat lebih banyak kemasan dalam satu plastik yang sebelumnya hanya menampung 6 bungkus pada plastik ukuran 28 menjadi 12 bungkus. Pada proses uji pengantaran keamanan produk tetap terjaga dengan aman. Melalui uji kekuatan  kemasan, ivory ukuran  270  gsm  memiliki  kekuatan  yang  cukup  untuk  menampung produk dengan baik. Area untuk menambahkan informasi nama pemesan dan pilihan varian rasa dapat ditulis menggunakan pulpen setelah melakukan uji fungsi kemasan.

## Media Pendukung
Penerapan gaya dan elemen secara konsisten pada media pendukung berupa thank you card , foto menu ojek online, goodie bag dan feed Instagram.
Gambar 11. Thank You Card
Gambar 12. Foto Menu Gofood
Gambar 13. Goodie Bag
Gambar 14. Feed Instagram

## Simpulan
Desain  kemasan  nasi  bakar  Dapur  Ibu  dirancang  menggunakan  pendekatan  metode Design Thinking yang diawali dengan tahap emphatize dengan wawancara, observasi, dan survei hingga  diperoleh  strategi  perancangan  melalui  analisis  SWOT  pada  tahap define .  Stategi perancangan dipecahkan melalui solusi kreatif menggunakan metode brainstorming pada tahap ideate dengan  memetakan  kata  kunci  yang  sesuai  dengan tone  and  manner yaitu modern, friendly dan homemade. Visualisasi tone and manner dilakukan melalui ekplorasi sketsa dengan menerapkan bentuk-bentuk lengkungan, ilustrasi rempah, warna earth tone, font sans serif dan script. Konsep  kelezatan  ditekankan  pada  pengunaan  elemen  foto  nasi  bakar  dan  ilustrasi rempah untuk mendukung kesan tradisional serta menggambarkan esensi kelezatan dari nasi bakar. Pada tahap ideate, terdapat perubahan tata letak dan elemen yang digunakan sebagai pertimbangan  kebutuhan  desain.  Pada  tahap prototype,  d esain  kemasan  perlu  diwujudkan dalam  bentuk  konkrit  untuk  memastikan  kesesuaian  spesifikasi  kemasan  agar  dapat disempurnakan  kembali  pada  tahap  selanjutnya  yaitu test .  Tahap test dilakukan  setelah menemukan kekurangan pada ukuran lipatan kemasan, penggunaan warna dan font sehingga dilakukan  perbaikan  dan  uji  aplikasi  produk  pada  kemasan.  Kemasan  mampu  menampung produk dengan ukuran fit dengan ukuran nasi bakar yaitu 17x8x5 cm sehingga kemasan lebih ergonomis dan memudahkan produk saat pengantaran. Gaya visual yang sama diterapkan pada media  pendukung  yaitu thank  you  card , thumbnail foto  produk  gofood,  dan feed Instagram. Dalam  mempertimbangakn  perkembangan  usaha  nasi  bakar  Dapur  Ibu,  perancangan  desain kemasan  nasi  bakar  Dapur  Ibu  perlu  dilakukan  eksplorasi  lebih  lanjut  dengan  tetap memperhatikan  gaya  visual  yang  konsisten  agar  mampu  mengkomunikasikan  pesan  secara efektif sekaligus menghasilkan kebaruan.

## Daftar Pustaka
Abdi, D. (2021). Peningkatan Daya Saing Kewirausahaan UKM Untuk Menembus Pasar Regional Dan  Global.  Indonesia  Banking  School . http://ibs.ac.id/peningkatan-daya-saing- kewirausahaan-ukm-untuk-menembus-pasar-regional-dan-global/ .
Arifiyansa, I. (2020). Peran Kemasan Dalam Dunia Pemasaran. LinkedIn.
https://www.linkedin.com/pulse/peran-kemasan-dalam-dunia-pemasaran-imam- arifiyansa/?originalSubdomain=id .
Dameria, A. (2014). Packaging Handbook . Pertama. Jakarta: Link Match Graphic.
Firmansyah,  A.  (2019). Pemasaran  Produk  dan  Merek:  Planning  &  Strategy .  Pasuruan:  CV. Penerbit Qiara Media.
Hantoro, M. R., & Soewito, B. M. (2018). Eksplorasi desain kemasan berbahan bambu sebagai produk  oleh-oleh  premium  dengan  studi  kasus  produk  makanan  UKM  Purnama  Jati
Jember. Jurnal Sains dan Seni ITS , 7 (1), 67-71. https://doi.org/10.12962/j23373520.v7i1.30041 . Hartanto,  S.,  Yuwono,  E.  C.,  &  Soewito,  B.  M.  (2015).  Perancangan  desain  kemasan  produk homemade pie” 391” Surabaya. Jurnal DKV Adiwarna , 1 (6),
13. http://publication.petra.ac.id/index.php/dkv/article/viewFile/3303/2989 .
Inzaghi, A. A. A., & Patria, A. S. (2021). Analisis Elemen Visual pada Desain Kemasan Permen Kopiko  “Coffee  Candy”. BARIK-Jurnal  S1  Desain  Komunikasi  Visual , 2 (3),  188-201. https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/JDKV/article/view/42322 .
Istianah, R. Desain Kemasan Makanan ‘Mochi Gulung Kiwari’. IRAMA: JURNAL SENI DESAIN DAN PEMBELAJARANNYA , 4 (2), 10-13.
Mukhtaromin.  (2022).  Mengenal  Design  Thinking.  Kemenkeu  Corporate  University. https://bppk.kemenkeu.go.id/balai-diklat-keuangan-pontianak/artikel/mengenal- design-thinking- 278789#:~:text=Sedangkan%20%E2%80%9CCareer%20Foundry%E2%80%9D%20mengat akan%2C%20design%20thinking%20adalah%20sebuah%20ideologi,kompleks%20yang% 20menitikberatkan%20kepentingan%20pengguna .
Mufreni, A. N. (2016). Pengaruh desain produk, bentuk kemasan dan bahan kemasan terhadap minat  beli  konsumen  (studi  kasus  teh  hijau  serbuk  tocha). Jurnal  Ekonomi Manajemen , 2 (2), 48-54. http://jurnal.unsil.ac.id/index.php/jem .
Primartantyo,  U.  (2010).  Mayoritas  Kemasan  Produk  Makanan  Usaha  Kecil  Belum  Standar. Tempo.Co. https://nasional.tempo.co/read/245710/mayoritas-kemasan-produk- makanan-usaha-kecil-belum-standar .
Rachmadani,  D.W.,  Pramesti,  R.D. &  Haryani, A.  (2022).  Perancangan Desain Kemasan Untuk Produk Dimsum Pada UMK Warung Jajanan. Prosiding Seminar Nasional Tetamekraf . Vol. 1. Depok. https://doi.org/10.58300/abdiwina.v2i1.247 .
Ramdani, G. (2019). Desain Grafis . Bogor: IPB Press.
Tim.  (2022).  Sampah  Abadi:  Habis  Plastik  Muncullah  Styrofoam.  CNN  Indonesia.  2022. https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20221124085121-262-878001/sampah- abadi-habis-plastik-muncullah-styrofoam .
Wahyudi, N., & Satriyono, S. (2017). Mantra kemasan juara . Elex Media Komputindo.