## Journal Health & Science : Gorontalo Journal Health and Science Community
P-ISSN ( 2614-8676 ), E-ISSN ( 2614-8676 ) https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/gojhes/index

## PENGARUH PENYULUHAN STUNTING MENGGUNAKAN MEDIA VIDEO TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN PARA IBU DI KABUPATEN BONE BOLANGO
THE EFFECT OF STUNTING COUNSELING USING VIDEO MEDIA ON INCREASING THE KNOWLEDGE OF MOTHERS IN BONE BOLANGO DISTRICT
Mohamad Sarpan Ibrahim 1 , Sunarto Kadir 2 , Nur Ayini S. Lalu 3 1,2,3 Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Olahraga Dan Kesehatan, Universitas Negeri Gorontalo, Indonesia email: sharpanibrahim@gmail.com

## Abstrak
Stunting adalah  masalah  gizi  kronis  pada  balita  yang  ditandai  dengan  tinggi  badan  anak  yang lebih  pendek  dari  teman  sebayanya.  Kurangnya  pengetahuan  para  ibu  tentang stunting dapat menentukan perilaku ibu dalam penanganan ataupun pencegahan stunting. Kebaruan penelitian karena mengalisis pengaruh penyuluhan stunting menggunakan media video terhadap peningkatan pengetahuan para  Ibu.  Tujuan  penelitian  untuk  menganalisis  pengaruh  penyuluhan stunting menggunakan  media video  terhadap  peningkatan  pengetahuan  para  Ibu  di  Kabupaten  Bone  Bolango.  Metode  penelitian  ini menggunakan desain Pre  Eksperimen dengan rancangan One Group Pre-Post  Test. Populasi  dan sampel adalah  para  Ibu  yang  memiliki  balita stunting di  Kabupaten  Bone  Bolango  yang  ditentukan  dengan teknik pengambilan sampel Purposive Sampling . Analisis bivariat menggunakan uji Paired-samples T-test dan  analisis  Regresi  Linear  sederhana  untuk  melihat  seberapa  besar  pengaruh  penyuluhan stunting menggunakan  media  video  terhadap  peningkatan  pengetahuan  para  Ibu.  Hasil  penelitian  dengan  uji Paired-samples  T-test diperoleh  nilai p-value 0.000  <  0.05  yang  artinya  terdapat  pengaruh  penyuluhan stunting  menggunakan  media  video  terhadap  peningkatan  pengetahuan  para  Ibu.  Nilai  R  Square sebelum  dan  setelah  penyuluhan  yaitu  0,671  yang  artinya  terdapat  pengaruh  penyuluhan  stunting menggunakan media video terhadap peningkatan pengetahuan para Ibu sebersar 67,1%. Kesimpulannya terdapat  pengaruh  penyuluhan stunting menggunakan  media  video  terhadap  peningkatan  pengetahuan para Ibu . Kata Kunci: Penyuluhan Stunting ; Media Video; Pengetahuan.

## Abstract
Stunting is a chronic nutritional problem in toddlers characterized by a child's height being shorter than  his  peers.  The  lack  of  knowledge  of  mothers  about  stunting  can  determine  mothers'  behavior  in handling  or  preventing  stunting.  The  novelty  of  the  research  is  that  it  analyzes  the  influence  of  stunting counseling using video media on increasing mothers' knowledge. The purpose of the study was to analyze the effect  of  stunting  counseling  using  video  media  on  increasing  the  knowledge  of  mothers  in  Bone  Bolango Regency. This research method uses a Pre-Experimental design with a One Group Pre-Post Test design. The population and sample are mothers with stunting toddlers in Bone Bolango District, which is determined by the  purposive  sampling  technique.  Bivariate  analysis  using  Paired-samples  T-test  and  simple  Linear Regression  analysis  to  see  how  much  influence  stunting  counseling  using  video  media  has  on  improving mothers'  knowledge.  The  results  of  the  study  with  the  Paired-samples  t-test  obtained  a  p-value  of  0.000  < 0.05,  which  means  that  there  is  an  influence  of  stunting  counseling  using  video  media  on  increasing  the knowledge of mothers. The R Square value before and after counseling is 0.671, which means that there is an influence of stunting counseling using video media on increasing the knowledge of mothers by 67.1%. In conclusion, stunting counseling using video media has an influence on expanding mothers' knowledge. Keywords: Stunting Counseling; Video Media; Knowledge.
Received: September 6 th , 2022; 1 st Revised January 23 th , 2023; 2 nd Revised January 25 th , 2023; Accepted for Publication : January 30 th , 2023
© 2023 Mohamad Sarpan Ibrahim, Sunarto Kadir, Nur Ayini S. Lalu
Under the license CC BY-SA 4.0

## 1. PENDAHULUAN
Balita  kurang  gizi  atau  sering  disebut balita stunting merupakan salah satu permasalahan gizi  yang didapati oleh balita di Dunia pada masa  ini. Stunting adalah masalah gizi  kronis  pada  balita  yang  ditandai  dengan tinggi badan anak yang lebih pendek dari anak dengan usia yang sama (1).
Sunting terjadi  pada  masa  embrio masih  di  dalam  perut  dan  mungkin  akan tampak  ketika  anak  beranjak  usia  dua  tahun. Masalah stunting adalah  masalah  yang  secara antagonis  mempengaruhi  status  gizi  di Indonesia  karena  dapat    mempengaruhi  fisik dan  tubuh  anak  muda,  serta  meningkatnya jumlah  kesakitan  anak,  bahkan  masalah stunting    sudah  menjadi  sorotan  oleh  WHO untuk diselesaikan segera (2).
Stunting juga  menjelaskan suatu kejadian  kurang  gizi  pada  balita  yang  dapat berlangsung dalam jangka waktu yang panjang dan  berdampak  bukan  hanya  pada  fisik, melainkan  berdampak  juga  pada  psikologi, kemampuan  dalam  menimba  ilmu,  dan kreativitas ekonomi saat dewasa (3).
Status  gizi  wanita  terutama  pada wanita usia subur sangat penting, karena status gizi wanita ialah merupakan elemen terpenting untuk  kesehatan  reproduksi  sebelum  dan selama  wanita  hamil  (4).  Status  gizi  wanita juga  sangat  berpengaruh  pada  perkembangan dan  pertumbuhan  janin  di  dalam  kandungan, sehingga berdampak juga pada masa dewasanya  (5). Pada  dasarnya  kesehatan  dan kelangsungan hidup anak tidak dapat
dipisahkan dari kesehatan ibu. Asupan zat gizi yang  rendah  dipengaruhi  oleh  pola  asuh orangtua,termasuk  kebiasaan  makan  yang tidak tepat (6).
Prevalensi balita stunted (tinggi badan menurut  umur)  berdasarkan  Kabupaten/Kota di  Provinsi  Gorontalo,  SSGI  2021  yakni Kabupaten  Pohuwato  34.6%,  Kabupaten Boalemo  29.8%,  Kabupaten  Gorontalo  Utara 29.5%,  Kabupaten  Gorontalo  28.3%,  Kota Gorontalo  26.5%,  dan  Kabupaten  Bone Bolango  25.1%  (Dinkes  Provinsi  Gorontalo, 2021).
Data  yang  diperoleh  dari  Dinas Kesehatan  Bone  Bolango  bahwa  pada  tahun 2019  Status  Gizi  Balita  Berdasarkan  Indeks BB/U, TB/U dan BB/TB berjumlah 899 balita dari  8.430  yang  diukur,  dengan  prevalensi tertinggi yaitu Puskesmas Tilongkabila dengan jumlah  114  balita  dan  Puskesmas  dengan prevalensi  terendah  yaitu  Puskesmas  Suwawa Tengah  dengan  jumlah  0  balita,  sedangkan pada  tahun  2020  jumlah  balita  dengan  Gizi Balita  Berdasarkan  Indeks  BB/U,  TB/U  dan BB/TB  bertambah  menjadi  1.258  balita  dari 6.604  balita  yang  diukur,  dengan  prevalensi tertinggi yaitu Puskesmas Tilongkabila dengan jumlah  171  balita  dan  Puskesmas  dengan prevalensi  terendah  yaitu  Puskesmas  Suwawa Tengah dengan jumlah 1 balita (8).
Edukasi gizi merupakan prinsip pemasaran  yang  merespon  pengetahuan  alam untuk  meningkatkan  kesadaran  gizi  ibu  dan mempromosikan  pola  makan  yang  baik  (9). Ibu berperan sangat penting dalam membentuk
pola  makan  bayi,  karena  berperan  dalam mengkoordinasikan pola makan bayi dari bayi hingga dewasa (10).
Setelah  dilakukan  observasi  awal, ternyata  pengetahuan  beberapa  ibu  tentang stunting masih kurang. Rendahnya pengetahuan  menentukan  perilaku  ibu  dalam penanganan stunting .  Sehingga  diperlukan pendidikan gizi dengan memberikan penyuluhan  menggunakan  cara  yang  menarik dan  berbeda  agar  mudah  meningkatkan pengetahuan dan kesadaran terhadap penanganan masalah ini.

## 2. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kabupaten Bone  Bolango  dengan  memberikan  materi penyuluhan  tentang stunting .  Jenis  penelitian menggunakan Pre Eksperimen dengan
rancangan One  Group  Pre-Post  Test (11).
Populasi dalam penelitian ini seluruh Ibu yang memiliki  balita stunting di  Wilayah  Kerja Puskesmas  Tilongkabila  yaitu 171  Ibu  yang memiliki  balita stunting dengan  sampel  yang ditentukan  menggunakan Purposive  Sampling dengan  menggunakan  rumus  slovin  diperoleh 120 responden. Analisis data menggunakan uji Paired-samples  T-test untuk  melihat  adanya pengaruh.  Selanjutnya  dilakukan  analisis regresi  linear  sederhana  untuk  melihat  berapa besar  pengaruh  variabel  bebas  terhadap variabel  terikat.  Pada  penelitian  ini  data  telah dilakukan  uji  normalitas  dan  hasil  yang didapatkan  bahwa  data  berdistribusi  normal dengan  nilai  signifikan  lebih  besar  0,05 (p>0,05) yaitu 0.141.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1. Distribusi Tingkat Pengetahuan Para Ibu Yang Memiliki Balita Stunting Sebelum Penyuluhan Menggunakan Media Video Tingkat Pengetahuan Sebelum Penyuluhan n % Kurang 64 53 Cukup 42 35 Baik 14 12 Jumlah 120 100,0 Sumber : Data Primer, 2022 Berdasarkan  tabel  1  ada  sebanyak  64
ibu  dengan  frekuensi  53%  berpengetahuan kurang.  Sedangkan  sebanyak  43  ibu  dengan
frekuensi 36% berpengetahuan cukup, serta 13 ibu  dengan  frekuensi  11%  berpengetahuan baik.
Tabel 2. Distribusi Tingkat Pengetahuan Para Ibu Yang Memiliki Balita Stunting Setelah Penyuluhan Menggunakan Media Video Tingkat Pengetahuan Sesudah Penyuluhan N % Kurang 7 6 Cukup 71 59 Baik 42 35 Jumlah 120 100,0 Sumber: Data Primer, 2022
Berdasarkan  tabel  2  ada  sebanyak  7 ibu  dengan  frekuensi  6%  berpengetahuan kurang.  Sedangkan  sebanyak  71  ibu  dengan
frekuensi 59% berpengetahuan cukup, serta 42 ibu  dengan  frekuensi  35%  berpengetahuan baik.
Gambar 1. Grafik Distribusi  Tingkat   Pengetahuan  Para  Ibu  Yang  Memiliki   Balita Stunting Sebelum dan Setelah Penyuluhan Menggunakan Media Video
Berdasarkan  gambar  1  dapat  dilihat bahwa sebagian besar masih memiliki pengetahuan yang kurang sebelum dilakukannya penyuluhan terkait stunting. Ada sebanyak  64  ibu  dengan  frekuensi  53% berpengetahuan  kurang.  Sedangkan  sebanyak 43  ibu  dengan  frekuensi  36%  berpengetahuan cukup,  serta  13  ibu  dengan  frekuensi  11% berpengetahuan baik.
Setelah  dilakukan  penyuluhan  terkait stunting , dapat dilihat bahwa terdapat
peningkatan pengetahuan. Ada sebanyak 7 ibu dengan  frekuensi  6%  berpengetahuan  kurang. Sedangkan  sebanyak  71  ibu  dengan  frekuensi 59%  berpengetahuan  cukup,  serta  42  ibu dengan frekuensi 35% berpengetahuan baik.
Sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa terdapat  perbedaan  tingkat  pengetahuan  Ibu yang  memiliki  stunting  sebelum  dan  sesudah penyuluhan menggunakan media video.
Tabel 3. Uji Paired-Samples T-Test Pada Data Pengetahuan Sebelum Dan Setelah  Diberikan Penyuluhan Stuntig Menggunakan Media Video 95% Confidence Interval of the Difference T Df Sig. (2- tailed) Lower Upper Pair 1 Pre - Post -3.830 -3.186 -21.564 119 .000
Sumber: Data Primer, 2022
Berdasarkan tabel 3
diatas menunjukkan  bahwa  nilai p-value 0.000  <
0.05  sebelum  dan  setelah  penyuluhan.  Hal  ini dapat disimpulkan bahwa  antara jawaban para
ibu yang memiliki balita stunting saat pre test dan post test terdapat perbedaan. Sehingga hal ini  membuktikan  bahwa  terdapat  Pengaruh Penyuluhan  Stunting  Menggunakan  Media

## Video  Terhadap  Peningkatan  Pengetahuan
Para Ibu di Kabupaten Bone Bolango.
Tabel 4. Analisis  Regresi  Linear  Sederhana  Pada  Data Pengetahuan Sebelum Dan Setelah
Diberikan Penyuluhan Stuntig Menggunakan Media Video Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .819 a .671 .668 1.753
Sumber : Data Primer, 2022
Berdasarkan  4  diatas  menunjukkan bahwa  nilai  R  Square  sebelum  dan  setelah penyuluhan  yaitu  0,671.  Hal  ini  dapat disimpulkan bahwa terdapat Pengaruh Penyuluhan  Stunting  Menggunakan  Media Video  Terhadap  Peningkatan  Pengetahuan Para  Ibu  di  Kabupaten  Bone  Bolango  sebesar
67,1%. Pembahasan Pengaruh Penyuluhan Stunting
Menggunakan  Media  Video  Terhadap Peningkatan  Pengetahuan  Para  Ibu  Di Kabupaten Bone Bolango
Berdasarkan tabel 1 dengan uji paired samples  t-test menunjukkan  bahwa  adanya pengaruh  yang  dihasilkan  oleh  penyuluhan stunting terhadap  peningkatan  pengetahuan para  ibu.  Hal  ini  dibuktikan  dengan  melihat hasil p-value (0,000)  atau  dengan  nilai signifikan <0,05.
Pada  tabel  1  juga  diketahui  t  hitung bernilai negatif yaitu sebesar  -21,564. t hitung yang bernilai negatif ini disebabkan nilai rata- rata  hasil  pengetahuan  pre  test  lebih  rendah dari pada rata-rata hasil pengetahuan post test. Dalam  hal  ini  maka  nilai  t  hitung  dapat bermakna  positif.  Sehingga  nilai  t  hitung menjadi 21,564.
Selanjutnya  tahap  mencari  nilai  t tabel, dimana t tabel dicari berdasarkan nilai df ( degree  of  freedom atau  derajat  kebebasan) dan  nilai  signifikan  (ɑ/2).  Dari  output  di  atas diketahui nilai df adalah  sebesar 119 dan  nilai 0,05.  Nilai  df  dapat  digunakan  untuk  mencari nilai  t  tabel  pada  distribusi  nilai  t  tabel statistik.  Maka  nilai  yang  di  dapatkan  oleh  t tabel  yaitu  1,658.  Dengan  demikian  karena  t hitung  21,564  >  t  tabel  1,658,  maka  dasar pengambilan keputusan diatas dapat disimpulkan  bahwa  H0  ditolak  dan  Ha diterima.
Sebelum  penyuluhan  masih  banyak para  Ibu  yang  belum  paham  terkait stunting , dampaknya  dan  faktor-faktor  yang  dapat memicu  terjadinya stunting serta  penanganan stunting .  Sebagian  besar  para  ibu  masih  salah dalam  menjawab  pertanyaan  yang  diberikan. Sehingga  menunjukkan  bahwa  pemberian edukasi stunting sangatlah  penting  untuk meningkatkan  pemahaman  para  ibu  terhadap stunting. Setelah  dilakukannya  penyuluhan terdapat pengaruh dengan  adanya peningkatan pengetahuan  yang  dilihat  menggunakan  uji paired  samples  t-test dengan  nilai  signifikan <0,05.
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan penelitian dari Aprilyani Gea pada tahun 2019
dengan  judul  pengaruh  penyuluhan  gizi tentang  pola  makan  seimbang  dengan  media leaflet terhadap pengetahuan dan  tindakan  Ibu anak  paud  yang stunting di  Desa  Sekip Kecamatan  Lubuk  Pakam  dengan  metode penelitian Quasi eksperimen yang disimpulkan bahwa  ada  pengaruh  penyuluhan  terhadap pengetahuan dengan nilai signifikan <0,05.
Setelah  melihat  adanya  pengaruh, selanjutnya  menganalisis  data  menggunakan regresi  linear  sederhana  untuk  dapat  melihat seberapa besar pengaruh penyuluhan menggunakan media video terhadap peningkatan  pengetahuan,  dan  hasil  yang didapatkan bahwa R Square adalah 0,671 atau sama dengan 67%.
Pada  penelitian  ini  media  yang digunakan  saat  penyuluhan  yaitu  media  video yang diadaptasi dari video yang sudah ada dari Kementrian  Kesehatan  RI  tentang  " stunting ".
Media  video  yang  diberikan  kepada  para  Ibu dengan desain yang menarik untuk memudahkan para ibu bisa lebih mudah untuk memahami  tentang stunting tersebut.  Hal  ini didukung  oleh  teori  media  audio  visual  dalam format  video  berhubungan  langsung  dengan penglihatan  dan  pendengaran,  sehingga  dapat digunakan  sebagai  media  penyuluhan  dengan berbagai keunggulan seperti kemudahan dalam penerimaan.  Sekitar  75%  hingga  87  dari pengetahuan manusia diperoleh dan ditularkan melalui penglihatan, 13% melalui pendengaran, dan 12% melalui indera lainnya.
Hasil penelitian ini sesuai dengan hasil penelitian  Rini,  W.N.  E  (2020)  tentang pengaruh  penggunaan  media  audio  visual terhadap peningkatan pengetahuan Ibu tentang
stunting di  Puskesmas  Rawasari  Kota  Jambi tahun  2019.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  dari  40  responden,  20%  responden memiliki  pengetahuan  baik  pada  saat  pretest dan  meningkat  menjadi  55%  responden  pada saat  post  test.  Sedangkan  55%  responden memiliki  pengetahuan  kurang  pada  saat  pre test  dan  menurun  menjadi  12,5%  responden pada saat post  test.  Sehingga  hasil uji  statistik menunjukkan ada perbedaan signifikan tingkat pengetahuan ibu  sebelum  dan sesudah diberikan  penyuluhan  ditunjukkan  dengan nilai p=0,000 (12).
Adanya  penelitian  ini  menunjukkan pentingnya  pengetahuan  ibu  sebagai  peran utama  dalam  pencegahan  dan  penanganan stunting .  Pada  penelitian  ini  juga  peneliti hanya  melakukan  1  kali  perlakuan  atau  1  kali dalam  pemberian  video  edukasi  tentang stunting dan mendapatkan hasil yang menunjukkan adanya pengaruh. Dengan demikian hal ini harus menjadi perhatian besar bagi  pihak  puskesmas  dalam  pemberian edukasi.  Pengaruh  yang  dihasilkan  dalam penelitian ini hanya 67% dan ini membuktikan bahwa  1  kali  pemberian  edukasi stunting dengan menggunakan media video menghasilkan sedikit peningkatan pengetahuan.  Bagaimana  dengan  pemberian yang  dilakukan  berkali-kali,  tentu  akan menghasilkan hasil yang maksimal.
Dalam  pemberian  edukasi stunting tidak  hanya  berfokus  pada  ibu  yang  memiliki balita stunting tetapi  juga  berfokus  pada dewasa  muda,  wania  usia  subur,  dan  ibu hamil.  Pencegahan stunting lebih  ditekankan pada  pemenuhan  gizi  saat  1000  HPK  agar
pertumbuhan  dan  perkembangan  janin  tidak terhambat  dan  tidak  mengalami  kekurangan gizi kronis yang berakibat pada stunting.

## 4. KESIMPULAN
Terdapat pengaruh penyuluhan stunting menggunakan  media  video  terhadap peningkatan pengetahuan tentang stunting.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih kepada  seluruh  pihak  yang  telah  membantu dalam penyelesaian penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Kemenkes RI. Buletin Stunting. Kementeri Kesehat RI. 2018;301(5):1163–78. 2. Zurhayati  Z,  Hidayah  N.  Faktor  Yang Berhubungan Dengan Kejadian Stunting  Pada  Balita.  JOMIS  (Journal Midwifery Sci. 2022;6(1):1–10.
3. Dewey  KG,  Begum  K.  Long-term consequences  of  stunting  in  early  life. Matern  Child  Nutr.  2011;7(SUPPL. 3):5–18.
4. Indramaya  Tongkonoo, Dewi Wahyuni
K  Baderan  MS.  The  Relationship  Of Social,  Economic,  And  Enviromental
Factors  With  Stunting  Occurrence  In
Toddlers.  Jambura  J  Heal  Sci  Res.
2021;3(2):256–76.
5. Kadir S. Gizi Masyarakat. Yogyakarta: Absolute Media; 2021.
6. Mawarni  L.  Media  Flipchart  Terhadap Pengetahuan  Dan  Sikap  Ibu  Tentang
Stunting  Diwilayah  Kerja.  J  Univ Sriwij. 2019;7–31.
7. Gorontalo DP. Prevalensi balita stunted (tinggi badan menurut umur)
berdasarkan Kabupaten/Kota di
Provinsi Gorontalo. 2021.
8. Bolango  DB.  Status  Gizi  Balita Berdasarkan  Indeks  BB/U,  TB/U  dan BB/TB. 2021.
9. Zakaria ZS, Solang M, Baderan DWK. Study  Of  Hair  Zinc  Levels  And Hemoglobin  Levels  Of  Stunting  And Non  Stunting  Toddlers  In  Tilango Puskesmas, Gorontalo Regency. J Heal Sci    Gorontalo  J  Heal  Sci  Community [Internet].  8  Juli  2022;6(2):174–86.
Tersedia pada: https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/gojh es/article/view/14017 10. Azria  CR,  Balita  GS.  Pengaruh Penyuluhan Gizi Terhadap
Pengetahuandan  Perilaku  Ibu  Tentang
Gizi  Seimbang  Balita  Kota  Banda Aceh. J Kedokt Syiah Kuala.
2016;16(2):87–92.
11. Irwan.  Metode  Penelitian  Kesehatan. Yogyakarta: Zahir Publishing; 2021.
12. Rini  WNE.  Pengaruh  Penggunaan
Media Audio Visual Terhadap
Peningkatan  Pengetahuan  Ibu  Tentang Stunting  di  Puskesmas  Rawasari  Kota Jambi  Tahun  2019.  J  Kesmas  Jambi. 2020;4(1):23–7.