## ANALISIS TATA LETAK DALAM PERSPEKTIF RITEL

## Ria Arifianti
Departement of Business Administrative Science Faculty of Social and Political Sciences University of Padjadjaran Email : r.arifianti@unpad.ac.id. ria_arifianti@yahoo.co.id

## ABSTRACT
Layout  strategies  undertaken  to  generate  profits,  and  to  provide  comfort  for  visitors. Despite the fact that so run smoothly. This can be seen from the customer complained about the layout made by the company. T hey complained of the board  were not clear and the high placement so  that makes them confused for mencarai desired goods
The  approach  taken  in  this  study  is  a  qualitative  approach.  The  research  method  is  descriptive method.  Technique  of  collecting  data  using  study  of  literature  and  field.  Field  studies  using observation and  interviews.
The research results that Retail Modern retail use this type of layout. The arrangement is based layout to provide convenience for consumers when shopping. Other than that a good layout. Placement will impact  and  improve  competitiveness.  The  advice  given  is  a  clear  indication  of  the  existence  of  the placement of goods, so as not to confuse consumers when shopping
Keywords : Modern Retail,  Lay out Strategy

## ANALISIS TATA LETAK DALAM PERSPEKTIF RITEL

## ABSTRAK
Strategi  tata  letak  dilakukan  untuk  menghasilkan  keuntungan,  dan  untuk  memberikan kenyamanan bagi pengunjung. Meskipun pada kenyataannya tidak begitu berjalan dengan lancar. Hal ini  terlihat  dari  pelanggan  mengeluhkan  tata  letak  yang  dilakukan  oleh  perusahaan.  mereka mengeluhkan  papan  petunjuk  yang  tidak  jelas  dan  tinggi  penempatannya  sehingga  membuat  mereka kebingungan untuk mencarai barang yang diinginkan Pendekatan yang dilakukan dalam penelitian ini adalah  pendekatan  kualitatif,  yaitu  penelitian yang  dilakukan  secara  induktif untuk  memperoleh  data yang bersifat menyeluruh atau holistic dan mendalam. Metode penelitiannya adalah metode deskriptif. Teknik  pengumpulan  datanya  menggunakan  observasi,  dan  wawancara  mendalam.  Hasil  penelitian mennujukkan bahwa Ritel Modern  menggunakan jenis tata letak ritel. Penataan tata letak didasarkan untuk  memberikan  kenyamanan  bagi  konsumen  ketika  berbelanja.  Selain  daripada  itu  penempatan layout  yang  baik  akan  memberikan  dampak  dan  meningkatkan  daya  saing.  Adapun  saran  yang diberikan  adalah  Adanya  petunjuk  yang  jelas  tentang  penempatan  barang,  sehingga  tidak memusingkan konsumen ketika berbelanja
Kata kunci : Ritel modern, strategi tata letak

## PENDAHULUAN
Bisnis  ritel  merupakan  keseluruhan  aktivitas penjualan  barang  atau  jasa  secara  langsung kepada konsumen yang digunakan untuk memenuhi  kebutuhan  hidupnya.  Untuk  dapat memenuhi hal tersebut dibutuhkan suatu teknologi  dan  strategi    yang  dapat  memudahkan pelayanan, proses, serta pengantaran layanan.
Keberadaan  ritel  modern  berdampak  bagi produsen,  perusahaan  dan  pemerintah.  Sudut produsen  dan  perusahaan  adalah  meningkatkan kapasitas  pemasaran  para  distributornya  dan pelaku  terkait,  tetapi  pada  sisi  persaingan  usaha memberikan dampak negatif bagi pengecer kecil. Di sisi lain  timbulnya ritel  memberikan dampak positif  bagi  pemerintah    terutama  dalam pendapatan perkapitanya.
Ritel modern semakin lama semakin berkembang.  Hal  ini  mendorong  persaingan dunia bisnis yang sangat ketat. Kondisi ini terjadi karena  adanya  kecenderungan  ritel  modern dijadikan  sarana  untuk  bersantai  yang  sangat dibutuhkan  oleh  masyarakat  kota,  karena  mudah dijangkau  tanpa  banyak  mengorbankan  waktu. Selain  itu  Ritel  Modern  merupakan  tempat  yang nyaman dalam melakukan kegiatan jual beli atau bertransaksi. (Edwin Japarianto, 2010: 76).
Oleh  karena  itu  untuk  mewujudkan  hal tersebut,  maka  para  pengusaha  dalam  bisnis  ritel berusaha mengembangkan strateginya khususnya di  bidang  operasi  untuk  dapat  menjaring konsumen berbelanja. Salah satunya strategi yang digunakan  adalah  strategi  tata  letak.  Strategi  ini dilakukan  untuk  menjaring  konsumen  atau pelanggan.  Para  pengusaha  mencoba  membuat tata  letak  yang  dinamis  dan  dapat  memberikan kenyamanan  bagi  pelanggan.  Hal  ini  dilakukan untuk  mempertahankan  keberadaan  ritel  sendiri maupun memberikan kemudahan bagi konsumen dalam  mencari  barang  yang  diinginkan.(Ria Arifianti, 2014)
Para  pengelola  ritel  menata  produknya berdasarkan  kesepakatan  para  supplier.  Dalam hal  ini  mereka  memperkenalkan  produk  baru yang akan meningkatkan keingintahuan konsumen untuk mencoba sesuatu yang baru.
Tetapi  dalam  kenyataannya  banyak  yang dikeluhkan konsumen tentang tata letak ini, yaitu mereka  kadangkala  kesulitan  untuk  mencari barang  yang  diinginkan  karena  tidak  ada
petunjuk  jelas  tentang  letak  barang  yang diinginkan.  Kalaupun  ada  metreka  tidak  pernah melihat  ke  arah  nama  letak  barang  yang diinginkan karena letaknya yang sangat tinggi.
Hal  ini  dapat  mendorong  keuntungan  bagi perusahaan  dalam  segi  finansial.  Oleh  karena  itu penulis  mencoba  mengangkat  tema  berkaitan dengan  Strategi  tata  letak  yang  dilakukan  oleh Ritel Modern.

## Identifikasi Masalah
Bagaimanakah Strategi Tata Letak di Ritel Modern.

## Tujuan Penelitian
Untuk mengkaji dan menganalisis tata letak yang digunakan di Ritel Modern.

## TINJAUAN PUSTAKA
Konsep Tata Letak ( Layout )
Penentuan  tata  letak  (l ayout )  meliputi pengaturan  letak  mesin-mesin,  bahan-bahan, personalia,  perlengkapan  untuk  operasi,  dan semua peralatan dan fasilitas untuk terlaksananya proses  produksi  yang  lancar  &  efisien.  Desain layout  harus  dirancang  untuk  memungkinkan perpindahan yang ekonomis dari orang-orang dan bahan-bahan  dalam  berbagai  proses  dan  operasi perusahaan.  Penentuan  layout/tata  letak  fasilitas- fasilitas  produksi  ini  erat  hubungannyadengan pendirian bangunan gedung/pabrik.
Penentuan  tata  letak  merupakan  suatu langkah atau keputusan penting yang menentukan  efisiensi  sebuah  operasi  jangka panjang. Tata letak mempunyai dampak strategis karena menentukan daya saing perusahaan dalam hal  kapasitas,  proses,  fleksilitas,  biaya,  dan kualitas lingkungan kerja, kontak pelanggan, seta citra  perusahaan.  Tata  letak  yang  efektif  dapat membantu  organisasi  mencapai  suatu  strategi yang  menunjang  diferensiasi,  biaya  rendah,  atau respon yang cepat. (Heizer, Render, 2004 :450)
Tata  letak  yang  tepat,  akan  memberikan kontribusi  terhadap  peningkatan  produktivitas perusahaan.  Hal  ini  akan  memperlancar  arus produksi/jasa  yang  akan  diproses,  mulai  sejak disiapkan  dan  diserahkan  ke  dalam  pemrosesan sampai  produk/jasa  akhir,  Di  samping  itu, karyawan dapat bekerja secara leluasa, aman dan
jauh dari tekanan perasaan. (Haming, Nurnajamuddin. 2011: 433)
Tujuan  dari  penempatan  tata  letak  ini  adalah meminimumkan material handling cost , meningkatkan efisiensi utilisasi ruangan, meningkatkan  efisiensi  utilisasi  tenaga  kerja pabrik, mengurangi kendala proses, dan memudahkan  komunikasi  dan  interaksi  antara para  pekerja,  pekerja  dengan  supervisornya,  dan antara pekerja dengan para pelanggan perusahaannya  (Russel  dan  Taylor  (2001), Chase.,    Richard,    Aquilano.,  Jacobs  (2001),
Dervitsiotis (1981),
dan (Haming,
Nurnajamuddin.  2011  :  442),  Ria  Arofianti (2014).
Desain  tata  letakpun  menurut  Heizer,  dan Render  (2004:  450),  Ria  Arifianti  (2014)  harus mempertimbangkan bagaimana dapat mencapai :
1. Utilisasi  ruang,  peralatan,  dan  orang  yang lebih tinggi.
2. Aliran  informasi,  barang,  atau  orang  yang lebih baik.
3. Moral  karyawan  yang  lebih  baik,  juga kondisi lingkungan kerja yang lebih aman.
4. Interaksi dengan pelanggan lebih baik.
5. Fleksibilitas  (bagaimana  kondisi  tata  letak yang  ada  sekarang,  tata  letak  tersebut  akan perlu dirubah).
Selain  daripada  itu,  tata  letak  (Render  dan Jay,  2001)  dan  (Haming,  Nurnajamuddin.  2011: 433) dapat membantu perusahaan dalam mencapai :
1. Pemanfaatan yang lebih efektif atas ruangan, peralatan, dan manusia ;
2. Arus  informasi,  bahan  baku,  dan  manusia yang lebih baik ;
3. Lebih memudahkan konsumen ;
4. Peningkatan  moral  karyawan  dan  kondisi kerja yang lebih aman.
Intinya,  tata  letak  ini  digunakan  untuk mengembangkan  tata  letak  yang  ekonomis  dan dapat  membantu  pencapaian  keempat  tersebut dengan  memenuhi  kebutuhan  perusahaan  untuk beroperasi  secara  efektif,  efisien,  ekonomis,  dan produktif.
Pada  umumnya  perencanaan  tata  letak  dan modifikasinya  diperlukan  setiap  perusahaan.
Kebutuhan  modifikasi  ini  disebabkan  oleh beberapa faktor, yaitu: (Haming, Nurnajamuddin. 2011: 442)
1. Terjadinya  perubahan  desain  produk  secara terus menerus.
2. Adanya perubahan permintaan.
3. Kemungkinan  penggantian  fasilitas  agar selalu baru.
4. Adanya penambahan produk baru.
5. Adanya  kondisi  lingkungan  kerja  yang  tidak memuaskan
6. Resiko  kecelakaan  kerja  dalam  proses produksi
7. Kebutuhan akan penghematan biaya
8. Mendukung pergeseran/perluasan lokasi pasar produk perusahaan.

## Tipe-Tipe Tata Letak
Tipe  tata  letak  terbagi  menjadi  enam pendekatan (Heizer, Render, 2004 :451) :
1. Tata  letak  dengan  posisi  tetap  –  memenuhi persyaratan  tata  letak  untuk  proyek  yang besar  dan  memakan  tempat  seperti  proses pembuatan kapal laut dan gedung.
2. Tata  letak  yang  berorientasi  pada  proses  – berhubungan dengan produksi dengan volume  rendah,  dan  bervariasi  tinggi  (job shop atau produksi terputus).
3. Tata  letak  kantor  –  menempatkan  pekerja, peralatan  mereka,  dan  ruangan/kantor  yang melancarkan aliran informasi.
4. Tata  letak  ritel  –  menempatkan  rak-rak  dan memberikan tanggapan atas perilaku pelanggan.
5. Tata  letak  gudang  –  melihat  kelebihan  dan kekurangan  antara  ruangan  dan  system penanganan bahan.
6. Tata  letak  yang  berorientasi  pada  produk  – mencari  utilisasi  karyawan  dan  mesin  yang paling baik dalam produksi yang kontinu atau berulang.
Tipe  tata  letak  di  atas  dikatakan  tata  letak tradisional,  dan  dalam  kenyataannya  sudah  tidak memadai.  Sehingga  para  manajer  operasi mengembangkannya.  Dan  disesuaikan  dengan kondisi sekarang. Dalam tata letak modern, telah
diintegrasikan  dengan  komputerisasi  baik  dari segi  mesin  maupun  peralatan  produksi.  Oleh karena  itu  tata  letak  tradisional  telah  mengalami perubahan dan menjadi lebih fleksibel (disesuaikan dengan keinginan pasar atau kondisi saat  ini).  Sehingga  tata  letak  tradisional  menjadi dinamis dan tidak kaku lagi.
Sedangkan  tipe  layout  modern    menurut Russel  dan  Taylor  (2001),  Chase.,    Richard, Aquilano.,  Jacobs  (2001),  Render  dan  Heizer (2001),  serta  Krajewski  dan  Ritman  (1987), Haming,  Nurnajamuddin  (2011  :  462-467) mengemukakan  bentuk  dasar  tata  letak  yang disebutkan  sebelumnya  dikembangkan  menjadi tata  letak  modern  yang  disebut Hybride  layout (tata  letak  hibrida).  Tata  letak  hibrida  ini dibedakan menjadi : a. tata letak cellular (cellular layout)  yaitu  mesin  dan  peralatan  produksi  yang dibutuhkan  untuk  mengerjakan  suatu  produk dikelompokkan  dalam  suatu machine  cell .  Tipe ini merupakan pengembangan dan campuran dari tata letak produk dan tata letak proses.
b. Flexible  manufacturing  system ,  merupakan penyempurnaan  tata  letak  sebelumnya  yang mengintegrasikan  mesin  yang  digunakan  dalam pengolahan  dengan  alat material  handling yang otomatis.  Dan  c  mixed-model assembly  lines , adalah  suatu  tata  letak  lini  yang  didesain  untuk membuat  lebih  dari  satu  jenis  model  atau berbagai jenis produk.

## METODE PENELITIAN

## Desain Penelitian
Pendekatan  yang  dilakukan  dalam  penelitian ini  adalah  pendekatan  kualitatif,  yaitu  penelitian yang dilakukan secara induktif untuk memperoleh  data  yang  bersifat  menyeluruh  atau holistic  dan  mendalam.  Selain  itu  desain penelitian  ini  bersifat  terbuka,  artinya  dalam kurun  waktu  tertentu  dijumpai  aspek  yang penting  yang  harus  dicakup  dalam  penelitian, meskipun tidak terduga sebelumnya.
Penelitian  kualitatif  ini  dilaksanakan  dengan menggunakan  pendekatan  studi  kasus.  Studi kasus  adalah  suatu  inquiri  empiric  yang menyelidiki fenomena di dalam konteks
kehidupan nyata

## Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data menggunakan:
1. Studi  Dokumentasi  yaitu  peneliti  melakukan pengumpulan  data  dengan  menggunakan literature  baik  berasal  dari  buku  maupun jurnal.
2. Observasi,  yaitu  teknik  pengumpulan  data dengan melakukan pengamatan dan pencatatan  secara  langsung  pada  objek  yang diteliti. Observasi dilakukan dengan mengamati kegiatan di Hypermarket,
Supermarket  dan  Minimarket  Kegiatan  ini dilakukan  pada  pukul  12.  Hal  ini  dilakukan karena  banyaknya  pengunjung  yang  datang. Waktu  pengamatan  sekitar  30  menit  sampai 60  menit.  Pemilihan  tempat  hanya  3 dikarenakan tempat yang bersangkutan banyak  pengunjungnya  dan  sangat  kondusif untuk  dilakukan  observasi.  Selain  itu mobilitas pengunjungnya sangatlah tinggi.
3. Wawancara  mendalam  melalui tanya  jawab  dan  dialog  dengan  pihak  yang berkepentingan/berwenang dari institusi/perusahaan terkait, untuk mendapatkan  gambaran  umum  mengenai perusahaan.  Wawancara  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan  teknik  wawancara  langsung. Informasi  yang  utama  di  dapat  dari pengelola,  Ritel  Modern.  Produsen  dan  dari para  konsumen/pelanggan  yang  sedang berbelanja.  Mereka  memberikan  informasi yang  sangat  lengkap  dalam  penelitian  ini. Wawancara  dilakukan  kepada  3  narasumber. Pertama, wawancara kepada pertama konsumen  mengenai:  keluhan  atau  masalah tentang  layout  yang  ada  di  Ritel  Modern. Wawancara  kepada  konsumen  dilakukan terhadap 5 orang per Supermarket, Minimarket dan Hypermarket. Waktu
wawancara sekitar 30 menit. Kedua, wawancara  terhadap  manajer  hypermarket dengan  mengajukan  pertanyaan  tentang strategi tata  letak ( layout ) telah dilaksanakan oleh mereka dan cara mengatasi hal-hal yang dikeluhkan oleh konsumen. Lamanya wawancara  sekitar  1  jam  sampai  dengan  2 jam. Ketiga, produsen hanya untuk memastikan saja tentang  keterlibatan  mereka dalam penataan tata letak.

## Teknik Analisa Data
Analisa  Data  pada  penelitian  ini  mengacu pada  model  analisis  data  kuantitatif  dari  Miles dan  Huberman.  Menurut  Miles  dan  Hubermen
yang  dikutip  Sugiono  (2011:  91),  analisis  dapat dilakukan dengan tiga langkah :

## 1. Data Reduction
Reduksi data berarti merangkum, memilih hal-hal pokok, memfokuskan pada hal-hal penting, dicari tema  dan  polanya.  Dengan  demikian  data  yang direduksi  akan  memberikangambaran  yang  lebih jelas dan mempermudah peneliti untuk melakukan  pengumpulan  data  selanjutnya  serta mencarinya bila diperlukan.
2. Data Display (Penyajian Data)
Setelah  data  direduksi,  langkah  selanjutnya adalah menyajikan data tersebut untuk mempermudah  dalam  memahami  apa  yang terjadi  dan  merencanakan  kerja  selanjutnya berdasarkan  apa  yang  telah  dipahami  tersebut. Dalam  penelitian  kualitatif,  penyajian  data  dapat dilakukan  dalam  bentuk  uraian  singkat,  bagan, hubungan antar kategori, flowchart , dan sejenisnya.Dalam  hal  ini  yang  sering  banyak digunakan untuk menyajikan data dalam penelitian  data  dalam  penelitian  kualitatif  adalah dengan teks yang bersifat naratif.
3. Conclusing  drawing/verification (menarik kesimpulan/verifikasi)
Kesimpulan  awal  yang  dikemukakan  masih bersifat  sementara  dan  akan  berubah  bila  tidak ditemukan  bukti-bukti  kuat  yang  mendukung pada  tahap  awal  didukung  bukti-bukti  valid  dan konsisten  saar  peneliti  kembali  ke  lapangan mengumpulkan  data,  maka  kesimpulan  yang kredibel.
Sejalan dengan penjelasan di atas, kesimpulan  dalam  penelitian  kualitatif  mungkin dapat menjawab rumusan masalah yang dirumuskan  sejak  awal,  tetapi  mungkin  saja tidak,  karena  seperti  yang  dikemukakan  bahwa masalah  dan  rumusan  masalah  dalam  penelitian kualitatif  bersifat  sementara  setelah  peneliti berada di lapangan.
Pengujian Kredibilitas Data
Data-data  temuan  dalam  penelitian  kualitatif dinyatakan  valid  apabila  tidak  ada  perbedaan antara  yang  dilaporkan  peneliti  dengan  apa  yang sesungguhnya  terjadi  pada  objek  yang  diteliti. Untuk  itu  diperlukan  uji  nilai  kebenaran  (uji kredibilitas)  terhadap  data  yang  didapatkan. Pengujian  kredibilitas  data  penelitian  dengan cara:
1. Triangulasi
Pengujian kredibilitas data penelitian menggunakan  triangulasi  teknik  dan  triangulasi sumber  data.  Triangulasi  teknik  menggunakan cara  dengan  menanyakan  hal  yang  sama  dengan teknik  yang  berbeda.  Yaitu  dengan  cara wawancara, observasi dan dokumentasi. Triangulasi  sumber  data  dilakukan  dengan  cara menanyakan hal yang sama melalui sumber yang berbeda.  Dalam  hal  ini  sumber  datanya  manajer Ritel  Modern  (Minimarket,  Supermarket  dan Hypermarket)
2. Diskusi dengan tim peneliti
Hasil  penelitian  ini  didiskusikan  dengan  tim peneliti.  Melalui  diskusi  ini  banyak  mendapat masukan,  pertanyaan  berkenaan  dengan  data yang didapatkan. Dengan demikian datanya akan menjadi lengkap dan lebih kredibel.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Ritel modern terbagi menjadi beberapa jenis. Dalam  pembahasan  ini  menitikberatkan  pada  3 jenis ritel modern yaitu Minimarket, Supermarket dan Hypernmarket. Karakteristik dasar unsur ritel tersebut dapat dijelaskan sebagai berikut :
Pertama,  Minimarket  memiliki  variasi  dan jenis produk yang terbatas. Luas lantai ritel jenis ini  berukuran  kurang  dari  350  meter  persegi  dan merupakan  pasar  swalayan  mini  yang  menjual hanya  lini  terbatas  dari  berbagai  produk kebutuhan  sehari-hari  yang  perputarannya  relatif tinggi. Toko ini ditujukan kepada konsumen yang membutuhkan  pembelian  dengan  cepat  tanpa harus  mengeluarkan  upaya  yang  besar  dalam mencari  produk-produk  yang  diinginkannya. Produk-produk  yang  dijual  biasanya  ditetapkan dengan  harga  yang  lebih  tinggi  daripada supermarket.
Kedua,  Supermarket  melayani  penjualan makanan,  daging,  serta  produk-produk  makanan lainnya,  serta  melakukan  pembatasan  penjualan terhadap  produk-produk  non  makanan,  seperti produk kesehatan, kecantikan dan produk-produk umum  lainnya.  Luas  lantai  ritel  ini  berukuran 1.500-3000  m 2 .  Jumlah  barang  yang  ditawarkan 8.000 sampai dengan 12,000 item.
Ketiga, Hypermarket merupakan supermarket yang memiliki luas antara lebih dari 18.000 meter persegi  dengan  kombinasi  produk  makanan  60- 70  persen  dan  produk-produk  umum  30-40 persen.  Barang  yang  dijual  di  Hypermarket
meliputi  produk  makanan,  perkakas  ( hardware ), peralatan olahraga, furnitur, perlengkapan  rumah tangga,  komputer,  elektronik,  dan  sebagainya. Pendekatan  dasar  dari  hypermarket  adalah tampilan besar dan penanganan yang minim oleh pelayan toko, dengan diskon yang diberikankepada pelanggan yang bersedia membawa alat-alat rumah tangga dan mebel yang berat  keluar  dari  toko.  Hypermarket  juga menyediakan  kafetaria,  bank, bakery ,  dan  salon kecantikan.  Dengan  demikian,  hypermarket adalah  toko  eceran  yang  mengkombinasikan pasar swalayan dan pemberi diskon. Penekanannya  adalah  one  stop  shopping  yaitu tempat menjual barang yang dibutuhkan semuanya ada di dalam toko tersebut.
Ritel  modern  (Minimarket,  Supermarket, Hypermaret)  mempunyai  bentuk  tata  letak  ritel. Tata  letak  ritel  menempatkan  rak-rak  dan memberikan  tanggapan  atas  perilaku  pelanggan. Rak-rak  tersebut  diletakkan  di  lorong-lorong sehingga memudahkan konsumen untuk berbelanja.  Penempatan  tata  letak  berkaitan dengan: (Heizer, Render, 2004 : 466-467)
1. Penempatan barang-barang yang sering dibeli oleh  pelanggan/konsumen  di  sekitar  batas luar toko.  Biasanya penempatan produk susu atau  berbahan  dasar  susu  di  tempatkan dengan produk roti maupun kue. Semua ritel modern menggunakan sistem ini.
2. Menggunakan  lokasi  yang  strategis  untuk barang-barang yang menarik
dan memberikan keuntungan besar, seperti penempatan peralatan rumah tangga, kosmetik,  sampo.  Minimarket  menempatkan peralatan  rumah  tangga  seperti  kemoceng atau sapu di belakang. Hal ini juga digunakan oleh  Supermarket  maupun  Hypermarket. Selain  daripada  itu  menempatkan  barang- barang  yang  ringan  seperti  permen,  coklat, baterai, rook di tempat-tempat yang terjangkau atau di tempatkan di depan atau di dekat kasir. Hal ini bertujuan untuk membuat orang berbelanja.
3. Mendistribusikan  produk  yang  kuat  yaitu barang-barang yang menjadi alasan pengunjung  berbelanja,  pada  kedua  sisi lorong,  dan  meletakkannya  secara  tersebar untuk  menjadikan  pengunjung  melihat  lebih banyak barang yang lain. Biasanya berkaitan dengan  barang  yang  mudah  dikenali  dan berukuran kecil. Sebagai contoh, penempatan dekat  Kasir  berkaitan  dengan  rokok,  baterai,
permen, coklat dan sebagainya.  Penempatan ini dilakukan dalam bentuk ritel apapun.
4. Menggunakan  lokasi  di  ujung  lorong  karena memiliki  tingkat  eksposur  yang  tinggi. Biasanya  ujung  lorong  ini  berkaitan  dengan penempatan  barang  yang  akan  diberikan potongan  harga  khusus.  Sebagai  contoh penempatan  barang  yang  akan  diberikan potongan harga ditempatkan di depan dengan adanya informasi berupa leaflet dan gondola. Sehingga  konsumen  dapat  melihat  dengan jelas.
5. Sampaikan  misi  toko  dengan  memilih  posisi bagian  yang  akan  menjadi  perhentian pertama  bagi  pelanggan.  Sebagai  contoh,  Di Hypermart,  biasanya  penempatan  pertama berkaitan  dengan  barang  yang  mempunyai potongan harga tinggi. Sedangkan Carrefour, penempatan  atau  posisi  bagian  pertama perhentian adalah barang-barang yang mengalami diskon. Sedangkan Giant,
berkaitan dengan makanan. Sedangkan Supermarket  juga  menempatkan  barang  di depan  adalah  barang  yang  mengalami penurunan harga.
Penempatan  barang  juga  disesuaikan  dengan permintaan supplier .  Hal  ini  berkaitan  dengan pendaftaran item baru ( listing fee ). Dalam istilah tata  letak  dinamakan  biaya  slotting.  Biaya slotting  ( slotting  fees ) adalah  biaya yang dibayar produsen/supplier  untuk  menempatkan  produk baru  mereka  pada  rak  di  rantai  ritel  atau supermarket. (Heizer, Render, 2004: 466-467)
Dilihat  dari  sudut  hypermarket, listing  fee merupakan  suatu  kompensasi  yang  harus dibayarkan supplier karena diberikannya kesempatan/peluang  bagi  item/barang  yang bersangkutan  untuk  dijual  sebagai  assortment toko  ritel  tersebut.  Mereka  selalu  menekankan kepada supplier untuk memandang listing fee ini sebagai  bagian  dari  investasi  yang  harus ditanamkan.  Biasanya  penempatannya  berada  di depan atau dekat dengan kasir.
Pembayaran listing  fee itu  untuk  tiap  item cukup  dibayarkan  sekali  saja  dan  berlaku  untuk seluruh toko, serta dengan tarif yang wajar, maka pihak supplier pun  dapat  mengganggapnya sebagai hal yang wajar pula. Kisarannya berkisar Rp.  1.000.000  per  item.  Tetapi  biaya  ini  bisa berubah  naik  atau  turun  tergantung  pada kebijakan  hypermarket  tersebut.    Namun  ketika listing  fee ini  dikenakan  untuk  setiap  item  dan
setiap  kali  buka  toko  baru  dengan  tarif  yang semakin  besar,  maka  hal  ini  dapat  dianggap  di luar  batas  kewajaran.  Tetapi  di  Supermarket  ada yang  tidak  menggunakan Listing  fee ,  karena mereka  hanya  menggunakan  gondola  untuk memperkenalkan produk baru.
Dalam tata letak juga mempertimbangkan:
Pertama,  kondisi  yang  berkenaan  dengan lingkungan  seperti  misalnya  pencahayaan,  suara, bau  dan  suhu.  Ritel  menggunaan  pencahayaan yang tidak menyolok mata dengan menggunakan lampu  neon  bukan  lampu  yang  dapat  merusak mata.  Suara  di  Ritel  ini  berkaitan  dengan  lagu- lagu  yang  diperdengarkan  kepada  konsumen. Lagu  ini  berasal  dari  radio  atau compact  disk yang  mereka  perdengarkan  kepada  konbsumen dengan tujuanh untuk memberikan kenyamanan.
Selain  pencahayaan  lampu,  penempatan barang  pun  dilihat  dari  warna  yang  akan ditempatkan. Penempatan barang yang mempunyai  warna  cerah  ditempatkan  di  rak  atas sedangkan  barang  yang  mempunyai  warna  gelap ditempatkan  di  bawah.  Hal  ini  bertujuan  untuk menjaga penglihatan konsumen.
Dalam  ruangan  pengelola  menggunakan pewangi ruangan untuk menghindarkan bau yang tidak  sedap.  Selain  daripada  itu  pengelola mengatur  suhu  udara  di  dalam  toko.  Toko menggunakan  AC  untuk  memberikan  kesejukan kepada konsumen.
Kedua,  tata  letak  yang  luas  dan  mempunyai fungsi  berkaitan  dengan  sirkulasi  pelanggan, karakteristik lorong (lebar, arah, sudut, dan jarak antar rak), serta pengelompokkan produk. Dalam menata  barang  yang  dijual  pengelola  ritel membuat  lorong-lorong  untuk  memudahkan konsumen  berbelanja.  Hal  ini  dilakukan  untuk memudahkan seseorang untuk berbelanja. Dengan  lorong  yang  luas,  membuat  konsumen leluasa  untuk  melakukan  kegiatan  berbelanja. Mereka  mempunyai  sensasi  tersendiri  ketika mengitasi lorong-lorong yang disediakan.
Khusus  Minimaret,  lorong-lorong  yang dibuat tidak terlalu panjang. Hal ini terjadi karena barang  yang  ditawarkan  tidak  terlalu  banyak. Sehingga  konsumen  yang  datang  ke  Minimarket membeli barang yang dibutuhkan secara cepat.
Selain  daripada  itu  Hypermarket  melakukan perubahan  atau  pergeseran  tata  letak,  yang bertujuan  untuk  memberikan  kesegaran,  kesan yang  baru  dan  ekslusif  bagi  pengunjung.
Pelanggan/konsumen  harus  bergerak  lebih  jauh dan  berputar  untuk  mendapatkan  semua  barang yang  dibutuhkan.  Dengan  adanya  pemindahan tempat  pemajangan  dan  perubahan  tampilan pajangan  barang  di  rak  penjualan,  diharapkan untuk  mempengaruhi  pandangan  konsumen sehingga  dapat  menciptakan  persepsi  bagi  para konsumen,  minimal  ada  anggapan  bahwa  barang yang lama sudah habis terjual dan barang baru di peroleh di tempat pemajangan lainnya. (Haming, Nurnajamuddin. 2011: 460)
Hal ini menurut konsumen/pelanggan merupakan  sesuatu  yang  menarik.  Mereka  bisa merasakan  kenyamanan  dan  keleluasaan  untuk berbelanja. Hal ini menimbulkan kesan tersendiri untuk  mereka.  Mereka  merasa  berpetualangan dan merasa tidak terlalu diburu oleh waktu dalam berbelanja.  Tetapi  ada  juga  yang  beranggapan mereka  tidak  menyukai  perubahan  tersebut karena dapat memberikan kesulitan bagi mereka.
Berdasarkan  hal  tersebut,  Ritel  Modern biasanya  melakukan  perubahan  tempat  atau penempatan  barang  berkaitan  dengan  barang yang  sedang  melakukan  promosi.  Biasanya penempatannya berada di dekat pembayaran.
Dalam  penempatan  makanan  pun,  Khusus Hypermarket  membuat  restoran  tersendiri  yang berada  di  dalam  toko  tersebut.  Biasanya penempatannya  berada  di  belakang  atau  di samping  dekat  dengan  penjualan  sayuran  segar atau  makanan  tradisional,  ataupun  berkaitan dengan  roti.  Supermarket  tidak  menempatkan kursi maupun meja, tetapi menawarkan makanan matang.
Sedangkan  Minimaret  juga  mempunyai  tata letak  yang  berbeda  dengan  Supermarket  ataupun Hypermarket. Sebagian Minimarket menempatkan meja dan kursi di teras depan toko atau  di  dalam  toko  sebelum  penempatan  barang. Ini  bertujuan  untuk  memberikan  tempat  kepada konsumen  untuk  menikmati  hidangan  cepat  saji seperti  kopi,  susu  atau  mie  roti  yang  disajikan hangat.
Ketiga berkaitan dengan tanda-tanda, symbol,  yang  merupakan  karakteristik  desain. Untuk  memudahkan  para  konsumen  mencari barangnya,  biasanya  pengelola  mencantumkan petunjuk  atau  panah  atau  menempatkan  tulisan pada  papan  yang  ditempel  di  atas  atau  pada  rak lorong  tersebut.  Hal  ini  dilakukan  untuk memudahkan konsumen/pelanggan dalam
mencari barang yang diinginkan. Tetapi petunjuk tersebut ditempatkan atau menempel pada bagian atas rak. Sehingga hal ini kadangkala menyulitkan  konsumen/pelanggan.  Kadangkala konsumen  hanya  mengitari  atau  mencari-cari barang  berkali-kali  dengan  mengitari  lorong tersebut.  Ini  dikarenakan  konsumen  tidak  mau menanyakan  letak  barang  yang  diinginkan kepada pegawai.

## SIMPULAN

## Simpulan
Tata letak ( Layout ) Ritel
Modern menggunakan  jenis  tata  letak  ( layout )  ritel. Penempatan  barang  juga  disesuaikan  dengan permintaan supplier .  Para supplier membayar listing  fee untuk  menempatkan  sesuai  keinginan. Tetapi  tidak semua  menggunakan listing fee tapi menggunakan gondola,
Dalam  penempatan  barang  digunakan dark light. Artinya  penempatan  barang  dilihat  dari pencahayaan.  Penempatan  barang  di  atas  untuk warna terang dan di bvawah warna gelap. Hal ini bertujuan untuk menjaga pandang mata pembeli.
Selain  daripada  itu  adanya  lorong-lorong untuk  memudahkan  konsumen  dalam  mencari barang yang diinginkan.
Penataan  Tata  letak  (layout)  didasarkan untuk  memberikan  kenyamanan  bagi  konsumen ketika berbelanja. Selain daripada itu penempatan tata  letak    yang  baik  akan  memberikan  dampak dan meningkatkan daya saing.

## Saran
1. Pengelola  lebih  memperhatikan  petunjuk tentang  penempatan  barang,  sehingga  akan memudahkan  konsumen  untuk  mencari barang yang diinginkan.
2. Letak  petunjuk  tempat  tdak  terlalu  tinggi supaya memudahkan konsumen dalam mencari barang yanmg diinginkan

## DAFTAR PUSTAKA
Chase.,  Richard  B.,  N.J.  Aquilano.,  F.R. Jacobs.  2001. Operations  Management  for Competitive Advantage,  9 th Ed .  Mc.  Graw-Hill Irwin, Boston Burr Ridge.
Dervitsiotis,  Kostas  N.,  1987. Operations Management .  Mc.  Graw  Hill  International  Book Company. Aukland.
Japarindo.  2010.  Analisa  Faktor  Type Hedonic Shopping Motivation dan aktor Pembentuk  Kepuasan  Tourist  Shopper  di Surabaya. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan .  Universitas  Kristen  Petra.  Hal 76-85
Haming,  Murdifin.  Mahfud  Nurnajamuddin. 2011. Manajemen  Produksi  Modern,  Operasi Manufaktur dan Jasa . Jakarta. Bumi Aksara. Hani Handoko, 2000. Dasar-dasar Manajemen  Produksi  Dan Operasi ,  Edisi  1, BPFE Yogyakarta. Heizer Render, 2006. Operations Management ,  8th  Edition,  Pearson International Education.
Henky  Njoto  Widjaja.  2008. Mengungkap Sukses Hypermarket Asing . -------------
Krajewski,  Lee,  J.  Lary  P.  Ritzman,  1987. Operation  Management  Strategy  and  Analysis . Addition Wesley Publishing Company.
Massachusetts.
Render,  Barry.  Jay  Heizer.  2001. Prinsip- Prinsip Manajemen Operasi , Diterjemahkan oleh Krenohadi  Ariyoto.  Jakarta.  Penerbit  Salemba Empat.
2005. Manajemen Operasi ,  Edisi  Ketujuh, Jakarta. Salemba Empat.
Ria  Arifianti.  2014.  Hypermarket  Layout Analysis  In  Hypermarket  Bandung. (Prosiding Yongsan University – Korea)
Russell, R.S., B.W.Taylor III. 2000.
Operation Management Multimedia Version. The Prentice Hall Inc., Upper Saddle River, Nj.
Sapu  Jagat,  2010. Menelisik  Geliat  Bisnis Ritel Modern. Jakarta.
Sugiono. 2011. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif  dan  R  &  D. Penerbit  Alfabeta. Bandung.