## Original Research Paper
Pemanfaatan  Ekstrak  Rumput  Laut  Sebagai  Pupuk  Organik  Pada  Pertanian Lahan Sempit Di Desa Lepak Lombok Timur
Mursal Ghazali *) , Evy Aryanti 1 , Rina Kurnianingsih 1 , Sunarpi 1
1 Program Studi Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Mataram
*Corresponding Author: Mursal Ghazali , Program Studi Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Mataram,
Indonesia; Email: mursalghazali@unram.ac.id
Abstrak: Pertanian merupakan sektor yang memiliki peranan yang sangat penting bagi masyarakat  Indonesia.  Hal  ini  dikarenakan  masyarakat  Indonesia  sebagian  besar memanfaatkan pertanian untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Namun setiap tahun luas lahan pertanian terus mengalami penurunan, akibat alih fungsi lahan. Disisi lain, jumlah  penduduk  terus  mengalami  peningkatan.  Peningkatan  jumlah  penduduk menumbuhkan  kesadaran  untuk  memanfaatkan  lahan  yang  sempit  untuk  bercocok tanam.  Selain itu, perlu dilakukan  upaya  untuk penyadaran kepada  masyarakat  untuk menggunakan pupuk organik ramah lingkungan yang salah satunya  ialah penggunaan ekstrak Sargassum sp. Kegiatan ini dilaksanakan selama 4 bulan yaitu mulai Agustus sampai dengan November 2017.  Kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan melalui dua metode yaitu melalui diskusi kelompok dan partisipatif. Pada saat diskusi kelompok disampaikan tentang pemanfaatan lahan pekarangan dan potensi pemanfaatan esktrak Sargassum sp serta penggunaan kotoran ternak kambing sebagai media tana. Sedangkan pada metode partisipatif, masyarakat dibagikan pot percobaan sebagai media tanaman untuk diaplikasikan oleh masyarakat sendiri. Hasil kegiatan pengabdian menunjukkan bahwa masyarakat sangat antusias mengikuti kegiatan diskusi, hal ini disebabkan karena Sargassum  sp  bukan  jenis  tumbuhan  yang  asing,  tetapi  mereka  baru  tahu  bahwa tumbuhan tersebut dapat dijadikan sebagai pupuk. Selain itu, hasil pemeliharaan yang dilakukan oleh masyarakat sebagian menunjukkan hasil yang positif dan sebagaian yang lain  tidak  berhasil.  Ketidakberhasilan  disebabkan  karena  banyak  faktor  diantaranya: dimakan ayam dan kambing.
Kata kunci: Musim Kering, Lahan Sempit dan Sayuran

## Pendahuluan
Pertanian  merupakan  sektor  yang  memiliki peranan  yang  sangat  penting  bagi  masyarakat Indonesia. Hal ini dikarenakan masyarakat Indonesia  sebagian  besar  memanfaatkan  pertanian untuk  memenuhi  kebutuhan  sehari-hari  maupun sebagai  sumber  penghasilan  tetap.  Sampai  saat  ini, sebagian besar petani Indonesia masih memanfaatkan  lahan  yang  luas  sebagai  lahan pertanian. Namun setiap tahun luas lahan pertanian terus mengalami penurunan, akibat alih fungsi lahan (Kaputra, 2013). Disisi lain, jumlah penduduk terus mengalami  peningkatan.  Penurunan  luasan  lahan pertanian  serta  peningkatan  jumlah  penduduk menumbuhkan  kesadaran  untuk  memanfaatkan lahan yang sempit untuk bercocok tanam. Pertanian
lahan  sempit  mendapat  perhatian  dari  sebagian masyarakat  baik  di  negara  maju  maupun  negara berkembang,  khususnya  mereka  yang  sangat memperhatikan  kualitas  kesehatan,  baik  kesehatan manusia maupun lingkungan.
Sistem  pertanian  lahan  sempit  semakin mendapat  perhatian  di  Indonesia  akibat  terjadinya kerawanan  pangan.  Kementan  mencatat  sebanyak 100  kabupaten  dari  349  kabupaten  di  Indonesia berpotensi rawan pangan. Ini artinya bahwa sekitar 27%  kabupaten  di  Indonesia  berpotensi  rawan pangan.  Potensi  ini  terjadi  akibat  tingginya kebutuhan  pangan  tanpa  didukung  oleh  budidaya tanaman  pangan  dan  aksessibilitas  yang  rendah terhadap bahan pangan tersebut (Ashari et al. 2012). Kerawanan pangan erat kaitannya dengan ketahanan pangan  keluarga.  Menurut  Saleim    (2011),
kerawanan pangan adalah kondisi tidak tercapainya ketahanan pangan di tingkat wilayah maupun rumah tangga/individu.
Kerawanan  pangan  ini  sebenarnya  dapat diatasi dengan memanfaatkan lahan secara maksimal, termasuk lahan sempit seperti pekarangan.  Lahan  sempit  pekarangan  dapat dimanfaatkan  sebagai  lahan  pertanian  dengan memadukan pola pertanian tradisional dengan ilmu pertanian  modern  yang  terus  berkembang  (Siswati 2012).  Penggunaan  lahan  sempit  untuk  pertanian sangat  mudah  untuk  dikontrol  sehingga  sangat memungkinkan  pertanian  dengan  menerapkan pertanian  organik.    Pertanian  organik  didefinisikan sebagai Sistem produksi pertanian yang berazaskan daur  ulang  secara  hayati.  Daur  ulang  hara  dapat melalui  sarana  limbah  tanaman  dan  ternak,  serta limbah  lainnya  yang  mampu  memperbaiki  status kesuburan  dan  struktur  tanah  Sutanto  (2002). Pertanian  organik  lahan  sempit  memberikan keungguan produk bermutu, bebas bahan kimia serta tahan  lama.  Bahan  organik  sebagai  bahan  tanam untuk  pertanian  lahan  sempit  sangat  melimpah bahkan jika tidak dimanfaatkan akan menjadi limbah lingkungan yang berpotensi membahayakan kesehatan masyarakat itu sendiri. Selain itu, sumber pupuk organik perangsang pertumbuhan dari ekstrak tumbuhan juga sangat melimpah. Salah satu sumber yang telah dimanfaatkan dan memiliki zat pengatur tumbuh yang tinggi ialah Sargassum sp (Nikmatullah, A.et.al, 2014).
Inisiasi pertanian lahan sempit bermula dari kelangkaan  ketersediaan  sayuran  pada  musim kemarau  serta  tingginya  harga  cabai  tahun  ini. Kelangkaan sayur pada musim kemarau merupakan fenomena yang sangat umum terjadi setiap tahun di Desa  Lepak  Kecamatan  Sakra  Timur.  Hal  ini disebabkan  karena  pada  musim  kemarau  terjadi kekeringan  yang  menyebabkan  kematian  pada sayuran  yang  ditanam  dilahan  persawahan.  Oleh sebab  itu,  perlu  dilakukan  pemindahan  usaha  tani persawahan    menjadi  pertanian  lahan  sempit. Pertanian  ini  dpat  dilakukan  dengan  terkontrol  dan hemat air. Dengan usaha ini paling tidak kebutuhan sayuran selama musim kemarau dapat terpenuhi.

## Metode Pelaksanaan
Desa Lepak merupakan salah satu desa yang terdapat  di  Kecamatan  Sakra  Timur  Kabupaten
Lombok Timur. Sumber mata pencaharian masyarakat yang ada di Desa Lepak pada umumnya adalah  sebagai  petani,  sebagian  kecil  sebagai pegawai negeri sipil, pedagang dan peternak. Lahan pertanian sebagian besar merupakan lahan persawahan. Lahan-lahan ini umunya dapat ditanami hanya  dua  kali  dalam  setahun,  yaitu  pada  musim hujan  (tanaman  padi)  dan  pada  akhir  musim hujan/awal musim kemarau (tembakau). Selebihnya, lahan pertanian dibiarkan menganggur. Oleh Sebab itu, untuk mendapatkan hasil yang maksimal, maka diperlukan  strategi  pendekatan  yang  sesuai  untuk mendapatkan maksimal. Beberapa strategi pendekatan  yang  dilakukan  ialah:  1.  Melakukan transfer  ilmu  pengetahuan  tentang  pemananfaatan lahan  sempit,  potensi  penggunaan  Sargassum  sp sebagai  pupuk  dan  pemanfaatan  kotoran  kambing sebagai  media  tanam.  Metode  transfer  ilmu pengetahuan  dilakukan  melalui  diskusi  kelompok atau yang dikenal dengan istilah FGD (Forum Group Discussion).  2.  Memberikan  kesempatan  kepada masyarakat untuk berpartisipasi aktif terlibat dalam kegiatan  pengabdian.  Pada  metode  kedua  ini, masyarakat  diberikan  pot  yang  telah  ditanami beberapa jenis sayur untuk dipelihara sendiri. Jenis sayur  yang  dipeliharan  diantaranya  yaitu  terung, sawi, tomat dan cabai rawit.

## Hasil Dan Pembahasan

## Diskusi Kelompok
Pengembangan
masyarakat dalam
pembangunan diartikan sebagai pelaku dan penerima  manfaat.  Dengan  demikian  masyarakat dapat berperan aktif melibatkan diri  (dalam diskusi maupun  penerapan)  dalam  berbagai  kegitan termasuk dalam kegiatan pengabdian yang dilakukan.  Pada  kegiatan  pengabdian  ini  langkah pertama  yang  dilakukan  ialah  kegiatan  diskusi kelompok  yang  bertujuan  untuk  mentransfer  ilmu pengetahuan  kepada  masyarakat.  Kegiatan  transfer ilmu pengetahuan ini merupakan salah satu langkah yang  dilalui  untuk  meningkatkan  pemahaman  dan pengetahuan masyarakat tentang penggunaan ekstrak  Sargassum  sp  sebagai  pupuk  organik, pemanfaatan  lahan  sempit,  pemanfaatan  kotoran kambing  yang  selama  ini  justru  menjadi  sampah dilingkungan  tempat  tinggal.  Poin  penting  yang disampaikan  ialah  bagaimana  memanfaatkan  lahan pekarangan yang sempit menjadi lahan yang sangat
bermanfaat  untuk  memenuhi  kebutuhan  keluarga. Pada  kegiatan  penyuluhan  ini  terlihat  antusiasme masyarakat sasaran yang sangat tinggi. Antusiasme ini  muncul  dari  pengalaman  harus  membeli kebutuhan  keluarga  pada  saat  musim  kemarau. Terlebih lagi ada yang menginisiasi untuk memulai memanfaatkan  lahan  pekarangan  yang  mereka miliki.
Peserta yang hadir dalam kegiatan penyuluhan  berasal  dari  berbagai  latar  belakang, mulai  dari  petani,  buruh  tani,  peternak  dan  siswa SMU  (karena  sekolah  sudah  mulai  libur). Keberagaman latar belakang membuat sinergi untuk saling  membantu  dalam  penyediaan  bibit  mapun media tanam kedepannya. Sehingga dengan adanya kegiatan diskusi tersebut masyarakat dapat langsung
mengaplikasikan ide dan gagasan yang disampaikan oleh tim pengabdian pada masyarakat.
Masyarakat sasaran sangat antusias mengikuti  kegiatan  diskusi  yang  diadakan.  Hal  ini terlihat dari pertanyaan yang diajukan terkait dengan kegiatan diskusi. Beberapa pertanyaan yang muncul diantaranya  ialah  Sargassum  itu  apa?  Bagaimana cara  aplikasinya?  Kapan  diaplikasikan?  Dan  lain sebagainya. Menurut pengakuan masyarakat Sargassum  sp  bukan  merupakan  jenis  yang  tidak pernah mereka lihat. Namun sebaliknya Sargassum sp  merupakan  salah  satu  jenis  tumbuhan  laut  yang pernah  mereka  konsumsi  sebagai  tambahan  pada laut bumbu kuning (Ikan laut bumbu kuning. Selain itu, mereka baru mengetahui bahwa apa yang pernah mereka  konsumsi  dapat  dijadikan  sebagai  pupuk untuk tanaman.
Gambar 1. Transfer ilmu pengetahuan pada masyarakat sasaran dengan metode ceramah

## Partisipasi Peserta

## Persiapan Media Tanam
Masyarakat  yang  menjadi  sasaran  kegiatan pengabdian  masyarakat  dilibatkan  secara  langsung untuk  menyiapkan  media  tanam  yang  akan digunakan.  Media  yang  digunakan  pada  kegiatan pengabdian dengan memanfaatkan lahan sempit ini adalah media tanah. Meskipun demikian media yang digunakan  bukan  hanya  tanah  secara  keseluruhan, tetapi merupakan percampuran dari berbagai bahan diantaranya tanah, pupuk kandang, pasir, dan pupuk anorganik  standar.  Selain  itu,  nantinya  akan
diaplikasikan pupuk organik berbahan dasar rumput laut.
a. Tanah Tanah  merupakan  media  utama  pertumbuhan tanaman  dan  merupakan  sumber  nutrisi  bagi tanaman.  Oleh  sebab  itu  keberadaan  tanah  sangat penting  artinya  bagi  pertumbuhan  tanaman, meskipun dapat digantikan dengan bahan lain. b. Pupuk kandang Pupuk kandang merupakan pupuk yang berasal dari  kotoran  ternak.  Penggunaan  pupuk  kandang berfungsi  sebagai  sumber  nutrisi  tambahan  bagi
tanaman.  Meskipun  semua  jenis  kotoran  ternak dapat  digunakan  sebagai  tambahan  media  tanam tetapi  harus  memperhatikan  berbagai  sifat  dari kotoran  ternak  yang  dihasilkan.  Pada  kegitan pngabdian ini pupuk kandang yang digunakan ialah pupuk kandang yang berasal dari kotoran kambing. Pemilihan  jenis  pupuk  kandang  ini  mengingat kebanyak  masyarakat  sasaran  termasuk  peternak kambing,  sehingga  kedepannya  relatif  lebih gampang  untuk  membuat  pupuk  dari  kotoran kambing.
c. Pasir Penggunaan  tanah  dan  pupuk  kandang  sebagai bahan atau media tanam memang  memiliki banyak manfaat.  Tetapi,  jika  hanya  menggunakan  kedua
media  tersebut  kemungkinan  media  tanam  akan menjadi  pada  sehingga  susah  untuk  menyerap  air dan dapat berakibat pada pembususkan tanaman.

## Penanaman
Sebelum melakukan penanaman pada media tanam,  maka  media  yang  telah  disipkan  dalam  pot disiram  dan  dibiarkan  selama  satu  minggu.  Proses ini  bertujuan  untuk  memberikan  kesempatan  pada biji  gulma  yang  pada  media  dapat  tumbuh.  Gulma yang tumbuh pada media tanam dibersihkan terlebih dahulu baru kemudian dilakukan penanaman.  Jenis tanaman sayuran yang dijadikan sebagai percontohan ialah terung, tomat, cabai dan sawi.
Gambar 2. Penanaman beberapa jenis sayur  kebutuhan sehari-hari sebagai demplot percontohan
Pemilihan  jenis  tanaman  yang  ditanam disesuaikan  dengan  kebutuhan  msing-masing  dari masyaarakat  sasaran.  Setiap  masyarakat  memiliki keinginan  yang  berbeda  terkait  dengan  jenis tanaman yang akan ditanaman. Keinginan masyarakat  yang  memananam  jenis  tanaman  yang berbeda  tidak  mengurangi  esensi  dari  upaya memanfaatkan lahan sempit. Bahkan menanam jenis tanaman  yang  berbeda  setiap  keluarga  sangan dianjur  sehingga  memungkinkan  untuk  saling berbagai.

## Pembagian Pot Percontohan
Pot  yang  telah  ditanami  dengan  berbagai jenis  sayuran  diberikan  kepada  masyarakat  sasaran
kegiatan  pengabdian.  Pemberian  pot  percontohan bertujuan  untuk  melibatkan  msyarakat  secara langsung  dalam  kegiatan  pengabdian.  Masyarakat tidak  hanya  diberikan  ilmu  pengtahuan  melalui kegiatan  pengabdian  tetapi  langsung  terlibat  aktif. Selain  memelihara  pot  percontohan  yang  telah diberikan, beberapa peserta memiliki inisiatif sendiri untuk  memperbanyak  jumlah  pot  untuk  dipelihara. Inisiatif dari masyarakat ini merupakan bukti bahwa penggunaan  lahan  sempit  memiliki  manfaat  yang cukup besar, ditambah lagi dengan hasil yang telah dilihat  di  Dusun  Roton  yang  memanfaatkan  lahan sempit dengan dana mandiri.
Gambar 3. Pembagian pot yang telah ditanamai kepada masyarakat sasaran .

## Pemeliharaan
Budidaya  tanaman  sayur  dalam  pot  bukan setelah  tanam  lalu  ditinggalkan  begitu  saja.  Tetapi kegiatan  bertanam  ini  juga  memerlukan  perawatan sampai tanaman siap dipanen.   Masyarakat sasaran yang  telah  medapatkan  pot  yang  berisi  tanaman sayuran  bertanggung  jawab  untuk  melakukan pemeliharaan. Pemeliharaan yang dilakukan meliputi  penyiraman,  pembersihan  gulma  dan pemupukan  standard  serta  penyemprotan  dengan ekstrak Sargassum sp.
Hasil pemeliharaan yang dilakukan oleh masyarakat menunjukkan  hasil  yang  berbeda-beda  pada  setiap
masyarakat  sasaran.  Sebagian  masyarakat  gagal memlihara tanaman sampai menghasilkan buah atau sampai masa produksi tiba. Kegagalan ini umumnya disebabkan oleh tanaman yang dipeliharan dimakan oleh  ayam  atau  kambing.  Oleh  sebab  itu, kedepannya perlu dilakukan upaya supaya tanaman aman  dari ayam  dan  kambing.  Meskipun  demikian beberapa  masyarakat  sukses  memlihara  tanaman sayuran sammpai masa panen tiba. Keberhasilan ini disebabkan karena peserta secara intensif disela-sela kesibukan  memperhatikan  tanaman  pehiharaannya. Bahkan beberapa orang berinisiatif untuk memagari tanaman yang dipelihara.
Gambar 4. Tanaman dalam pot pada demplot percontohan

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil kegiatan pengabdian yang dilakukan  di  Dusun  Bongkem,  Desa  Lepak, Kecamatan  Sakra  Timur  dapat  disimpulkan  bahwa Hasil  kegiatan  pengabdian  menunjukkan  bahwa masyarakat  sangat  antusias  mengikuti  kegiatan diskusi,  hal  ini  disebabkan  karena  Sargassum  sp bukan  jenis  tumbuhan  yang  asing,  tetapi  mereka baru tahu bahwa tumbuhan tersebut dapat dijadikan sebagai pupuk. Selain  itu, hasil pemeliharaan yang dilakukan  oleh  masyarakat  sebagian  menunjukkan hasil  yang  positif  dan  sebagaian  yang  lain  tidak berhasil.  Kegagalan  disebabkan  karena  banyak faktor diantaranya: dimakan ayam dan kambing.

## Daftar Pustaka
Abdul  R  ,  Rahmawaty,  Budiati  D,  Said  TJ.  2013. Sistem Pertanian Terpadu Di Lahan
Pekarangan  Mendukung  Ketahanan  Pangan
Berkelanjutan Dan Berwawasan Lingkungan .
Jurnal Online Jurnal online Pertanian Tropik Pasca Sarjana FP USU 1 (1): 1-8. Ariningsih  E,  Rachman  HPS.  2008. Strategi Peningkatan  Ketahanan  Pangan  Rumah Tangga  Rawan  Pangan.  Analisis  Kebijakan Pertanian. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan  Pertanian. Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian 6(3): 239-255. Ashari,  et  al.  2012. Potensi  Dan  Prospek Pemanfaatan  Lahan  Pekarangan  Untuk Mendukung  Ketahanan  Pangan .  Forum Penelitian Agro Ekonomi 30 (1): 13-30. Kaputra I, 2013, Alih Fungsi Lahan, Pembangunan Pertaniandan Kedaulatan Pangan , Strukturasi Vol. 1, No. 1., Juli 2013 (25-39)
Nikmatullah A., Mursal Ghazali, Rina Kurnianingsih,  Mulyawarni  and  Sunarpi, 2014, Kemampuan Extract Aquadest
Beberapa  Makro  Alga  Pulau  Lombok,
Indonesia  Dalam  Merangsang  Pertumbuhan
Tanaman Padi, Agroteksos Volume 24 Nomor
3, Desember 2014.
Oelviani  R  dan  Utomo  B.,  2015, Sistem  pertanian terpadu  di  lahan  pekarangan  mendukung ketahanan  pangan  keluarga  berkelanjutan: Studi  kasus  di  Desa  Plukaran,  Kecamatan Gembong,  Kabupaten  Pati,  Jawa  Tengah , Pros Sem Nas Masy Biodiv Indon Volume 1,
Nomor  5,  Agustus  2015  ISSN:  2407-8050 Halaman: 1197-1202 Rosidah  I.S.,  2014, Pemanfaatan  Lahan  Dengan Menggunakan  Sistem  Hidroponik ,  Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.2 Saleim H.P, 2011, Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL): Sebagai Solusi Pemantapan Ketahanan  Pangan, Makalah  Disampaikan pada  kongres  ilmu  pengetahuan  Nasional (KIPNAS) Jakarta, 8-10 November 2011. Siswati  L.  2012. Pendapatan  Petani  Melalui pertanian  Terpadu  Tanaman  Hortikultura Dan  Ternak  Di  Kota  Pekanbaru .  Jurnal Fakutas Peternakan Unand 14:13-21 Sutanto  R,  2002, Penerapan  pertanian  organik, pemasyarakatan  dan  Pengembangannya ,
Kanisius Yogyakarta