Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 5(2), Oktober 2020, 220-229 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
FORMULASI GRANUL EFFERVESCENT EKSTRAK ETANOL 90%
BUAH LABU AIR ( Lagenaria siceraria ) DENGAN VARIASI GAS GENERATING AGENT

## Dyera Forestryana*, Yunitha Hestiarini, Aristha Novyra Putri
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Borneo Lestari
*Email: dyeraforestryana21@gmail.com
Artikel diterima: 26 Februari 2020; Disetujui: 07 September 2020 DOI: https://doi.org/10.36387/jiis.v5i2.457

## ABSTRAK
Buah  labu  air  ( Lagenaria  siceraria )  merupakan  sayuran  yang  memiliki kandungan  metabolit  sekunder  yang  bermanfaat  bagi  kesehatan.  Penggunannya sebagai  sayur  kurang  diminati  oleh  masyarakat  sehingga  untuk  meningkatkan pemanfaatannya maka dibuat sediaan yang dapat menarik minat masyarakat salah satunya  adalah  granul effervescent. Granul effervescent adalah  bentuk  sediaan paling  populer  karena  dapat  disajikan  dalam  minuman  segar.  Penelitian  ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi asam (asam sitrat-asam tartarat)  dan  basa  (natrium  bikarbonat)  terhadap  sifat  fisik  formula.  Granul effervescent labu  air  dibuat  dengan  berbagai  rasio  asam  sitrat,  asam  tartarat,  dan natrium bikarbonat yang terdiri terdiri dari FI (2: 1: 2.5); F II (1: 2: 2,5); F III (2: 1:  3,52);  F  IV  (1:  2:  3,44).  Pembuatan  granul  dibuat  dengan  metode  granulasi basah.  Sifat  fisik  formula  yang  diamati  meliputi  organoleptik,  kadar  air,  sifat aliran, indeks kompresibilitas, pH, waktu larut, dan uji akseptabilitas. Berdasarkan hasil  evaluasi  sifat  fisik,  formula  granul effervescent labu  air  memenuhi persyaratan  standart  dengan  kadar  air  1,26%  -2,26%,  sifat  aliran  6,33-7,0  detik, sudut diam 31,14˚-33,69 ˚, indeks kompresibilitas 13,61 %  -17.08%, pH 6.1-7.1 dan  waktu  larut  191-223.33  detik.  Variasi  asam  sitrat-asam  tartarat  dan  natrium bikarbonat  mempengaruhi  sifat  fisik  dan  rasa  granul effervescent .  Berdasarkan parameter  organoleptik,  rasa,  dan  aroma  pada  uji  akseptabilitas  menunjukkan bahwa panelis menyukai granul effervescent labu air pada FII.
Kata kunci: Labu air, antioksidan, granul effervescent , gas generating agent

## ABSTRACT
Water pumpkin (Lagenaria siceraria) is a vegetable that contains secondary metabolites that are beneficial to health. Its use as a vegetable is less attractive to the  people  so  that  to  increase  its  utilization,  dosage  forms  are  made  that  can attract  public  interest,  one  of  which  is  effervescent  granules.  Effervescent granules are the most popular dosage form because they can serve in fresh drinks. This study aims to determine the effect of variations in the concentration of acids (citric  acid-tartaric  acid)  and  base  (sodium  bicarbonate)  on  the  physical properties  of  the  formula.  The  water  pumpkin  effervescent  granules  made  with various  ratios  of  citric  acid,  tartaric  acid,  and  sodium  bicarbonate  consisting  of
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 5(2), Oktober 2020, 220-229 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
FI (2: 1: 2.5); F II (1: 2: 2,5); F III (2: 1: 3,52); F IV (1: 2: 3,44). The granule made  by  the  wet  granulation  method.  The  physical  properties  of  the  formula included  organoleptic,  moisture  content,  flow  properties,  compressibility  index, pH, solubility time, and acceptability test. Based on the results of the evaluation of physical properties, the granule formula of the  water pumpkin effervescent meets the  standard  requirements  with  a  moisture  content  of  1.26%  -2.26%,  flow properties  from  6.33  to  7.0  seconds,  angle  of  repose  31.14˚-33.69  ˚, compressibility  index  13.61%  -17.08%,  pH  6.1-7.1  and  dissolving  time  191- 223.33  seconds.  Variations  of  citric  acid-tartaric  acid  and  sodium  bicarbonate affect the physical properties and taste of the effervescent granules. Based on the acceptability  test  showed  that  the  panelists  liked  the  water  pumpkin  effervescent granules in FII.
Keywords: Pumpkin  water,  antioxsidant,  effervescent  granules,  gas  generating agent

## PENDAHULUAN
Buah labu air merupakan tumbuhan  yang  banyak  dikenal  oleh masyarakat  sebagai  salah  satu  jenis sayuran.  Penggunaan  labu  air  lebih banyak  dijadikan  sebagai  hidangan masakan  oleh  masyarakat.  Namun, banyak  juga  masyarakat  yang  tidak menyukai  labu  air  jika  dijadikan sebagai  hidangan  makanan.  Padahal buah  labu  air  memiliki  manfaat  bagi kesehatan. Buah labu air mengandung kalsium,  zat  besi,  vitamin  C,  saponin dan polifenol (Marliana, 2017). Untuk meningkatkan minat masyarakat dalam  mengkonsumsi  buah  labu  air, maka  salah  satu  sediaan  adalah dengan  membuat  buah  labu  air kedalam  bentuk  minuman  kesehatan seperti granul effervescent.
Granul effervescent adalah salah satu sediaan farmasi  yang merupakan campuran  antara  senyawa  asam  dan basa  yang  bila  dilarutkan  dengan  air akan  membebaskan  karbondioksida (CO 2 )  sehingga  menghasilkan  buih (Egeten et al. , 2016). Granul effervescent memiliki  keunggulan yaitu  lebih  stabil  secara  fisik  dan kimia  serta  tidak  segera  mengering atau  mengeras  bila  dibanding  dengan sediaan serbuk.
Buah labu air cocok diformulasi menjadi  sediaan  granul effervescent karena effervescent dapat menghasilkan  efek sparkle atau seperti  rasa  meminum  air  soda, sehingga  dapat  menutupi  rasa  kurang manis dari buah ini. Selain itu, bentuk sediaan  granul effervescent dipilih
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 5(2), Oktober 2020, 220-229 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
karena  penyiapan  larutannya  yang cepat, juga mudah dikonsumsi dibandingkan  bentuk  sediaan  lain serta mempunyai warna, bau, dan rasa yang menarik.
Formulasi  granul effervescent dibuat dengan berbagai jumlah variasi asam dan basa yang berfungsi sebagai gas  generating  agent (penghasil gas/buih).  Asam  sitrat  dan  asam tartrat dikombinasikan karena penggunaan  asam  sitrat  tunggal menghasilkan  campuran  lekat  yang sukar  menjadi  granul  sedangkan penggunaan  asam  tartrat  tunggal menghasilkan  granul  yang  mudah menggumpal.  Penggunaan  natrium bikarbonat dapat meningkatkan kelarutan dan memperbaiki rasa. Pada penelitian  ini  dilakukan  formulasi granul effervescent untuk  mengetahui pengaruh variasi jumlah gas generating  agent terhadap  granul effervescent ekstrak buah labu air.

## METODE PENELITIAN

## Alat
Alat  yang  digunakan  adalah timbangan  analitik  (Ohaus, US ),  pH meter  (Hanna,  Indonesia),  oven (Thermo  Fisher  Scientific,  UK),
rotary evaporator (IKA RV10, Germany), waterbath (Memmert,
Germany),  seperangkat  alat  sokletasi (Lokal) dan, fluidity tester (Lokal).

## Bahan
Bahan  yang  digunakan  adalah buah labu air, etanol 90%, asam sitrat, asam  tartrat,  natrium  bikarbonat, aspartam dan laktosa.

## Pembuatan  Ekstrak  Etanol  Buah Labu Air
Serbuk  simplisia  buah  labu  air sebanyak  100  g  diekstraksi  dengan cara  soxhletasi  dengan  pelarut  etanol 90  %  dengan  perbandingan  1  :  15 (100  g  :  1,5  L).  Soxhletasi  dilakukan antara 9-11 siklus pada suhu 50-60℃. Filtrat  yang  dihasilkan  diuapkan dengan rotary  evaporator pada  suhu 45˚C sampai diperoleh ekstrak kental (Mayakrishnan et al ., 2012).
Pembuatan  Granul Effervescent Ekstrak Labu Air
Granul effervescent dibuat dengan  metode  granulasi  basah, terpisah  antara  granul  asam  dan granul  basa  agar  tidak  terjadi  reaksi dini . Formula  granul effervescent dapat dilihat pada Tabel 1.
Komponen  asam  terdiri  atas ekstrak  labu  air,  asam  sitrat,  asam
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 5(2), Oktober 2020, 220-229 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
tartrat,  laktosa,  serta  sebagian  PVP. Granulasi  komponen  asam  dibuat dengan  mencampur  asam  sitrat  dan asam  tartrat.  Campuran  ini  diayak dengan ayakan mesh 14 dan dikeringkan  dalam  suhu  40-  50 0 C selama  24  jam  dalam  oven.  Granul yang sudah kering diayak lagi dengan ayakan mesh 16.
Granulasi komponen basa dibuat  dengan  mencampur  natrium
bikarbonat,  laktosa,  dan  aspartam kemudian  di  tetesi  dengan  larutan PVP  sampai  massa  dapat  dikepal kemudian  diayak  dengan  ayakan mesh  14  dan  dikeringkan  pada  suhu 40-50 0 C  selama  24  jam  dalam  oven. Selanjutnya  campuran  yang  sudah kering  diayak  dengan  ayakan  mesh 16.  Granul  komponen  asam  dan komponen  basa  selanjutnya  dicampur hingga  homogen  (Wijayanti,  2014).
Tabel 1. Formula Granul E ffervescent Ekstrak Buah Labu Air Bahan F I (%) F II (%) F III (%) F IV (%) Ekstrak labu air Asam Sitrat Asam Tartrat Natrium Bikarbonat PVP Aspartam Laktosa 5 26 13 32,5 1 2 20,5 5 13 26 32,5 1 2 20,5 5 20 10 35,2 1 2 26,8 5 10 20 34,4 1 2 27,6 Total granul 100 100 100 100 Uji Granul Effervescent

## Pemeriksaan organoleptis
Bau,  rasa  dan  warna  diperiksa untuk mengetahui kualitas granul.

## Uji kadar air
Sejumlah  granul  ditempatkan dalam  kaca  arloji  lalu  dimasukan dalam  desikator  yang  berisi  silica  gel selama 4 jam (Faradiba et al. , 2013).

## Uji sifat alir
Granul effervescent sebanyak 50  g  dimasukkan  ke  dalam  corong.
Waktu  alir  granul  ditentukan  pada saat  granul  mulai  mengalir  sampai granul berhenti mengalir
menggunakan stopwatch (Widayanti et al ., 2012; Elfiyani et al .,2014). Uji sudut  diam  diukur  berdasarkan  jari- jari alas (1/2 d) dan tinggi maksimum (h)  dari  tumpukan  granul  yang terbentuk.

## Indeks kompresibilitas
Granul effervescent sebanyak 50 g dimasukkan ke dalam gelas ukur
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 5(2), Oktober 2020, 220-229 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
100  mL  dan  dicatat  volume  sebelum dan  sesudah  dilakukan  pengetapan sebanyak  500  kali  (Syamsul  & Supomo, 2014).

## Pemeriksaan pH
Granul effervescent sebanyak 4  g  dilarutkan  dalam  150  mL  air kemudian  diukur  pH  dengan  pH meter (Noerwahid, 2016).
Uji waktu  larut
Granul effervescent sebanyak 5 g dimasukkan ke dalam 200 mL air. Syarat  waktu  larut  yang  baik  pada sediaan effervescent adalah  kurang dari lima menit (Elfiyani et al ., 2014). Uji acceptability
Uji acceptability dilakukan terhadap  20  orang  panelis  yang dipilih  secara  acak  untuk  menilai  ke empat  formula  dengan  parameter penampilan, rasa dan aroma  (Dewi et al., 2014).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Granul effervescent dibuat dengan metode granulasi basah untuk memperbaiki sifat alir dan kompaktibilitas  serbuk.  Asam  sitrat dan asam tartrat sebagai sumber asam dikombinasikan  untuk  mempermudah dalam  pembuatan  dan  menghasilkan
granul yang baik. Natrium bikarbonat merupakan  sumber  basa  yang  biasa digunakan dalam pembuatan effervescent serta  dapat  memperbaiki rasa dalam larutan effervescent .
Granul effervescent buah  labu air dibuat sebanyak 4 formula dengan FI  dan  FII  mengacu  pada  penelitian Widayanti  (2012)  yang  menyatakan perbandingan  asam  sitrat  :  asam tartrat  :  natrium  bikarbonat    (1  :  2  : 2,5)  merupakan  konsentrasi  terbaik dan  paling  disukai  oleh  panelis.  Pada pembuatan  granul  FIII  dan  FIV digunakan  perbandingan  asam  sitrat, asam  tartrat  dan  natrium  bikarbonat berdasarkan pada kaidah stokiometeri yaitu  satu  molekul  asam  sitrat  akan bereaksi dengan tiga molekul natrium bikarbonat sedangkan 1 molekul asam tartrat  bereaksi  dengan  dengan  dua molekul natrium bikarbonat.
Pemeriksaan  organoleptis    pada semua  formula  menunjukan  sediaan granul effervescent berwarna  kuning muda  dengan  aroma  labu  air  dan memiliki rasa asam manis.
Uji  kadar  air  digunakan  untuk menentukan  daya  tahan  dan  daya simpan sediaan effervescent . Berdasarkan  Tabel  2,  dapat  dilihat
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 5(2), Oktober 2020, 220-229 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
bahwa  semua  formula  memenuhi syarat  kadar  air  yaitu  di  bawah  10%. FII  yang  memiliki  kadar  air  lebih rendah  yaitu  1,26%  dibandingkan  FI yang memiliki kadar air yaitu 2,06%. Perbedaan  ini  dapat  diakibatkan karena  kandungan  asam  sitrat  pada FII lebih rendah dibandingkan dengan FI.  Begitu  juga  dengan  FIV  yang memiliki  kadar air  lebih  rendah  yaitu 2,26% dibandingkan FIII yang memiliki  kadar  air  yaitu  2,46% karena  kandungan  asam  sitrat  FIV lebih  rendah  dibandingan  FIII.  Asam sitrat  bersifat  higroskopis  sehingga berpotensi menyerap uap air di udara. Semakin  rendah  kandungan  asam sitrat  didalam  formula  maka  semakin rendah pula kadar airnya.
Hasil  dari  pengujian  waktu  alir menunjukan  bahwa  waktu  yang diperlukan 50 g granul untuk mengalir  seluruhnya  dari  corong adalah  berkisar  antara  6,33-7,0  detik. Semua  formula  belum  memenuhi syarat  yang  ditentukan.  Hal  ini diakibatkan karena pembuatan sediaan effervescent dilakukan  pada ruangan  yang  memiliki  kelembaban cukup  tinggi  sehingga  sediaan  terlalu lama  kontak  dengan  udara  lembab
dan  menyerap  uap  air  dari  udara. Berdasarkan  Tabel  2,  granul    FII  dan FIV  memiliki  waktu  alir  lebih  cepat karena  kandungan  asam  tartrat  lebih besar  dibandingkan  dengan  FI  dan FIII.  Asam  tartrat  memiliki  densitas yang lebih besar dibandingkan dengan  asam  sitrat  sehingga  granul yang mengandung lebih banyak asam tartrat  akan  lebih  mudah  mengalir karena gaya gravitasi yang lebih besar (Egeten et al ., 2016).
Hasil dari pengujian sudut diam menunjukan  F1,  FII,  FIII  dan  FIV menghasilkan  sudut  diam  berkisar antara  31,14˚-33,69˚.  Berdasarkan sudut  diam  yang  diperoleh  granul yang  memiliki  sifat  alir  yang  baik berada  pada  kisaran  31˚-35˚.  Hasil sudut  diam  pada  FII  yaitu  31,14˚ lebih  kecil  dibandingkan  dengan  FI yaitu  33,69˚.  Hal  ini  disebabkan karena kandungan asam sitrat pada FI lebih  besar.  Asam  sitrat  dapat menyerap  uap  air  di  udara  sehingga kelembabannya  besar  dan  dapat menyebabkan gaya kohesi yang besar pula.  Granul  yang  tidak  kohesif  akan mengalir baik dan menyebar membentuk  timbunan  yang  rendah sehingga  membentuk  sudut  yang
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 5(2), Oktober 2020, 220-229 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
lebih  kecil  (Rahmawati et  al .,2016).
Sudut  diam  FIII  yaitu  32,52˚  lebih kecil  dibandingkan  dengan  FIV  yaitu 32,78˚.  Hal  ini  dapat  diakibatkan karena kandungan natrium bikarbonat pada  FIII  lebih  besar  dibandingkan FIV. Natrium bikarbonat dapat menyebabkan  kadar  air  semakin rendah sehingga granul akan mengalir dan  menyebar  membentuk  timbunan yang rendah.
Hasil pengujian indeks
kompresibilitas  granul effervescent buah labu air berkisar antara 13,61% - 17,08%,  nilai  ini  sesuai  dengan persyaratan  yaitu  kurang  dari  20%. FI, FII dan FIV menunjukan sifat alir yang baik sedangkan FIII menunjukan  sifat  alir  cukup  baik. Dari  keempat  formula  yang  memiliki nilai  kompresibilitas  paling  kecil adalah  FI  dan  yang  paling  besar adalah FIII. Hal ini dapat diakibatkan
karena  natrium  bikarbonat  pada sediaan
FIII lebih banyak dibandingkan  di  formula  lainnya. Natrium bikarbonat memiliki sifat alir dan  kompresibilitas  yang  buruk sehingga  granul  yang  mengandung lebih banyak natrium bikarbonat akan memiliki  sifat  alir  yang  kurang  baik. Faktor  lain  yang  mempengaruhi kompresibilitas  granul  adalah  ukuran partikel,  jika  terdapat  perbedaan ukuran  partikel  pada  granul  maka partikel  yang  lebih  halus  akan mengisi  rongga  partikel  yang  lebih besar  sehingga  volume  granul  akan menyusut (Wijayanti ., 2014).
Dengan  ukuran  partikel  yang  lebih besar,  gaya  gesek  dan  gaya  tarik- menarik  antara  partikel  lebih  kecil sehingga  granul  lebih  rapat  dan  pada saat pengetapan perubahan volumenya lebih kecil.
Tabel 2. Hasil Uji Granul Effervescent Ekstrak Buah Labu Air Kadar air (%) Sifat alir Indeks kompresibilitas (%) pH Waktu larut (detik) Waktu alir (detik) Sudut diam (˚) F I 2,06 ± 0,09 6,66 ± 0,47 33,69 ± 0 13,61 ± 0,68 6,1 ± 0 203,33 ± 1,15 F II 1,26 ± 0,24 6,33 ± 0,47 31,14 ± 0,15 14,52 ± 0,60 6,2 ± 0 223,33 ± 0,57 F III 2,46 ± 0,75 7,0 ± 0,81 32,52 ± 0,51 17,08 ± 0,58 7,1 ± 0 201,33 ± 0,57 F IV 2,26 ± 0,09 6,66 ± 0,94 32,78 ± 1,8 13,79 ± 0 6,2 ± 0 191 ± 0 Pemeriksaan pH dilakukan
untuk  mengatahui  derajat  keasaman
larutan  granul effervescent buah  labu air.  Jika  larutan effervescent yang
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 5(2), Oktober 2020, 220-229 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
terbentuk  terlalu  asam  maka  dapat mengiritasi  lambung  sedangkan  jika terlalu  basa  dapat  menimbulkan  rasa pahit  dan  tidak  enak  (Rahmawati et al. , 2016). Hasil dari pemeriksaan pH effervescent dikatakan  baik  jika mendekati  netral.  Hasil  menunjukan bahwa  sediaan  granul  memiliki  pH antara  6,1-7,1.  Berdasarkan  Tabel  3, FI  memiliki  pH  yang  paling  rendah yaitu 6,1 sedangkan FIII memiliki pH paling  tinggi  yaitu  7,1.  Hal  ini disebabkan  karena  FI  mengandung lebih  banyak  komponen  asam  sitrat sehingga  pH  lebih  asam,  sedangkan FIII mengandung lebih banyak komponen  basa  yang  menyebabkan pH menjadi lebih basa.
Uji waktu larut dilakukan untuk mengatahui  waktu  yang  diperlukan granul  untuk  larut  secara  sempurna yang  ditandai  dengan  berhentinya produksi gas karbondioksida (CO 2 ) di dalam  air.  Hasil  uji  waktu  larut menunjukan  bahwa  sediaan  granul larut  dalam  waktu  antara  3  menit  11 detik  sampai  3  menit  43  detik.  FI memiliki  waktu  larut  lebih  cepat dibandingkan
FII karena FI
menghasilkan  gas  CO 2 yang  lebih banyak.  Semakin  banyak  gas  CO 2
yang  dihasilkan  maka  waktu  larut yang  dibutuhkan  semakin  cepat.  Hal ini  juga  didukung  dengan  banyaknya kandungan  asam  tartrat  pada  FII, asam  tartrat  membutuhkan  waktu disintegrasi yang lebih lama dibandingkan  asam  sitrat  sehingga waktu  larutnya  lebih  lama.  Pada  FIV dan  FIII  memiliki  waktu  larut  sedikit lebih  cepat  dibandingkan  dengan  FI dan  FII  walaupun  jumlah  CO 2 yang dihasilkan  lebih  sedikit,  hal  ini  dapat disebabkan karena kandungan laktosa dikedua  formula  ini  lebih  banyak. Laktosa  memiliki  sifat  sangat  mudah larut  dalam  air  sehingga  dapat mempercepat  kelarutan.  Waktu  larut dari  semua  sediaan  sudah  memenuhi syarat waktu larut yaitu kurang dari 5 menit.
Uji Acceptability dilakukan untuk  mengetahui  respon  panelis terhadap  sediaan  granul effervescent . Hasil kuesioner masing-masing parameter  dapat  dilihat  pada  Gambar 1.  Penilaian  terhadap  penampilan mempunyai  peranan  penting  terhadap tingkat  penerimaan  produk  secara visual.  Hasil  kuesioner  menunjukan bahwa  panelis  memberikan  respon suka  terhadap  penampilan  granul
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 5(2), Oktober 2020, 220-229 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
pada  setiap  formula.  Pada  parameter rasa, panelis  yang menyatakan  sangat suka  terhadap  FII  sebanyak  75%, dikarenakan  FII  memiliki  rasa  asam yang  cukup  dan  mengandung  lebih banyak  asam  tartrat  yang  berfungsi
sebagai penegas rasa dan menyelimuti rasa  yang  tidak  disukai.  Hasil kuesioner  dengan  parameter  aroma menunjukan  bahwa  75%  panelis menyukai FI, 70%  menyukai FII, dan 80% menyukai FIII dan FIV.
Gambar 1 . Grafik uji hedonic penampilan granul effervescent ekstrak labu air (A) parameter penampilan; (B) parameter rasa; (C) parameter aroma

## KESIMPULAN
Gas generating agent
mempengaruhi  sifat  fisik  formula granul effervescent labu air . Pengaruh asam  sitrat  meningkatkan  kadar  air dan sudut diam serta menurunkan pH granul, pengaruh asam tartrat mempercepat waktu alir dan
memperlambat  waktu  larut,  pengaruh natrium bikarbonat menurunkan kadar air dan sudut diam, memperbesar  indeks  kompresibilitas dan  pH  granul.  Berdasarkan  uji hedonic  formula  granul effervescent yang  paling  disukai  oleh  panelis adalah FII.
10% 30% 5% 20% 90% 70% 50% 70% 30% 10% 15% 0% 20% 40% 60% 80% 100% F1 F2 F3 F4 % K es u ka an P en amp ila n 5% 75% 65% 20% 70% 70% 30% 5% 25% 30% 5% 0% 20% 40% 60% 80% 100% F1 F2 F3 F4 % K es u ka an R as a 5% 20% 75% 70% 80% 80% 20% 10% 15% 15% 5% 5% 0% 20% 40% 60% 80% 100% F1 F2 F3 F4 % K es u ka an aAr o ma Sangat suka Suka Agak suka Tidak suka A W B W C W
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 5(2), Oktober 2020, 220-229 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  seluruh pihak  yang  membantu menyelesaikan penulisan artikel ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Dewi, R., Iskandarsyah & D.
Octarina. 2014. Tablet
Effervescent Ekstrak  Belimbing Wuluh  ( Averrhoa  bilimbi L.)
dengan  Variasi  Kadar  Pemanis
Aspartam. Jurnal Pharmaceutical  Science .  1  (2):
116-133.
Egeten,  K.  R.,  P.  V.  Y.  Yamlean  & H.S.  Supriati.  2016.  Formulasi dan  Pengujian  Sediaan  Granul Effervescent    Buah  Nanas ( Ananas  comosus L.  (Merr.)). Jurnal  Ilmiah  Farmasi .  5  (3): 116-121.
Elfiyani,  R.,  N.  S.  Radjab  &  L.  S. Harfiyyah.  2014.  Perbandingan Penggunaan  Asam  Sitrat  Dan
Tartrat  Terhadap  Sifat  Fisik Granul Effervescent Ekstrak Kering  Kulit  Buah  Manggis ( Garcinia mangostana L.). Jurnal  Media  Farmasi .  11  (1): 7-17.
Faradiba,  N.  Hasyim  &  Zahriati. 2013. Formulasi Granul Effervescent Ekstrak Etanol Daun  Jambu  Biji  ( Psidium Guajava
LINN). Majalah Farmasi  dan  Farmakologi. 17 (2): 47-50.
Marliana, E. 2017. Uji Fitokimia Dan Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak
Kasar Etanol, Fraksi N- Heksana, Etil Asetat Dan Metanol  Dari  Buah  Labu  Air (Lagenari  Siceraria  (Molina) Standl). Jurnal Kimia Mulawarman , 8 (2) : 63-69.
Rahmawati  I.  F.,  P.  Pribadi  &  I.  W.
Hidayat.  2016.  Formulasi  dan Evaluasi  Granul Effervescent Ekstrak Daun Binahong ( Anredera  cordifolia (Tenore) Steen.). Jurnal  Pharmaciana .  6 (2): 139-147.
Rowe,  C.R.,  J.P.  Sheskey  &  E.M. Quinn.  2009. Handbbok  of Phaemaceutical  Excipients,  6th edition. The  Pharmaceutical Press, London.
Syamsul  E.  S.  &  Supomo.  2014. Formulasi  Serbuk  Effervescent Ekstrak  Air  Umbi  Bawang Tiwai  ( Eleuterine  palmifolia ) sebagai  Minuman  Kesehatan. Traditional  Medicine  Journal . 19 (3): 113-117.
Widayanti,  A.,  S.R.  Naniek  &  D. Oktarini. 2012. Optimasi Konsentrasi  Asam  Tatrat  dan Asam  Tartrat  (1:2)  Sebagai Sumber  Asam  Ditinjau  Dari Sifat  Fisik  Granul  Effervescent Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L.). Jurnal Farmasains. 1 (6): 1-5. Wijayati,  M.,  N.  M.  Saptarini,  I.  E. Herawati,  S.  E.  Suherman. 2014. Formulasi Granul Effervescent    Kering  Lidah Buaya sebagai Makanan Tambahan. IJPST .  1  (1):  1-6.