Kajian Pengaruh Kesadaran Halal dan Label Halal terhadap Keputusan Pembelian Bubble Tea pada Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Bandung Study The Effect of Halal Awareness and Halal Label on Bubble Tea Purchase Decisions on Students of Muhammadiyah Bandung University
Amatulloh Hasna Nursyawal 1 , Ratna Sari Listyaningrum 1a , Mae Amelianawati 1 1 Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Bandung; Jl. Soekarno-Hatta No. 752, Cipadung Kidul, Kec Panyileukan, Kota Bandung, Jawa Barat 40614.
a Korespondensi: Ratna Sari Listyaningrum, E-mail: ratna.listyaningrum@umbandung.ac.id Diterima: 08 – 08 – 2022, Disetujui: 30 – 04 - 2023

## ABSTRACT
Consumption of  bubble  tea has now become a trend in society, especially teenagers-adults. On the other hand, the Halal Product Guarantee Act has emerged which requires halal certification for all food products  circulating  in  Indonesia.  This  study  aims  to  determine  the  effect of  halal  labels  and  halal awareness  on  purchasing  decisions  for  bubble  tea  products  for  students  at  the  University  of Muhammadiyah  Bandung.  The  population  in  this  study  were  students  of  the  University  of Muhammadiyah Bandung. The number of samples was determined using the Isaac & Michael technique as many as 325 respondents. Data collection using a questionnaire. The questionnaire has been tested and  has  met  the  validity  and  reliability  requirements.  Hypothesis  testing  using  multiple  linear regression.  The  results  of  this  study  indicate  that  the  variables  of  halal  label  and  halal  awareness independently and simultaneously have a positive effect on purchasing decisions for bubble tea. UM Bandung students as students from Islamic universities have halal awareness by buying bubble tea that has a halal label.
Keywords : bubble tea , halal label, halal awareness, purchasing decision, UM Bandung

## ABSTRAK
Konsumsi bubble tea kini menjadi sebuah tren di masyarakat khususnya usia remaja-dewasa. Di sisi lain, muncul UU Jaminan Produk Halal yang mewajibkan sertifikasi halal pada semua produk pangan yang beredar di Indonesia.  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya  pengaruh kesadaran halal dan label halal terhadap keputusan pembelian produk bubble tea pada mahasiswa Universitas Muhammadiyah Bandung. Populasi pada penelitian ini adalah mahasiswa Universitas Muhammadiyah Bandung. Jumlah sampel ditentukan menggunakan teknik Isaac & Michael sebanyak 325 responden. Pengumpulan data menggunakan kuesioner. Kuesioner telah diuji coba dan telah memenuhi syarat validitas  dan  reliabilitas.  Pengujian  hipotesis  menggunakan  regresi  linear  berganda.  Hasil  dari penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  variabel  label  halal  dan  kesadaran  halal  secara  independent maupun  simultan  berpengaruh  positif  terhadap  keputusan  pembelian bubble  tea .  Mahasiswa  UM Bandung sebagai mahasiswa dari universitas Islam memiliki kesadaran halal dengan membeli bubble tea yang telah memiliki label halal.
Kata kunci : bubble tea , label halal, kesadaran halal, keputusan pembelian, UM Bandung
Nursyawal, A. H., Listyaningrum, R. S., & Amelianawati, M. (2022). Kajian Pengaruh Kesadaran Halal dan Label Halal terhadap Keputusan Pembelian Bubble Tea pada Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Bandung. Jurnal  Agroindustri Halal, 9(1): 92-99.

## PENDAHULUAN
Salah satu bisnis yang sedang tren saat ini adalah bubble tea . Pada bubble tea terdapat titik  kritis  kehalalan  seperti  proses  pembuatan  bubuk  the,  penambahan  bahan  tambahan pangan dan topping . Berdasarkan analisis big data Grab, salah satu aplikasi penjualan online, pada tahun 2018 pertumbuhan penjualan bubble tea melalui aplikasi online mencapai 31 kali lipat di Asia Tenggrara. Indonesia nomor satu dalam pertumbuhan penjualan minuman ini. Hingga  saat  ini  penggemar bubble  tea terus  meningkat  sejalan  dengan  pertumbuhan  gerai bubble  tea di  setiap  daerah  (Astutik,  2019).  Banyaknya  kompetitor  dari bubble  tea ini membuat  para  pelaku  usaha  harus  memperhatikan  faktor  ketertarikan  dan  kepuasan konsumen. Salah satu faktor yang harus diperhatikan adalah label halal pada produk.
Label halal merupakan jaminan dari lembaga yang berwenang bahwa produk tersebut telah lulus uji kehalalan menurut hukum Islam. Tujuan pencantuman label halal pada produk adalah agar konsumen dapat memperoleh perlindungan saat menggunakan produk tersebut. Undang-Undang Jaminan Produk Halal no. 33 tahun 2014 menyatakan bahwa produsen harus menjamin  makanan  dan  minuman  yang  dijual  sudah  bersertifikat  halal.  Diketahui  peran sertifikasi  halal  berpengaruh  positif  terhadap  kesadaran  produk  halal (Pramintasari  & Fatmawati, 2017). Oleh karena itu, kajian  lebih lanjut terkait kesadaran masyarakat dalam membeli produk menjadi menarik untuk dilakukan. Di mana di dalamnya terdapat peran label halal.  Jaminan  penyelenggaraan  produk  halal,  selain  bertujuan  untuk  memberikan kenyamanan,  keamanan,  keselamatan  dan  kepastian  ketersediaan  produk  halal  bagi masyarakat,  dapat  pula  meningkatkan  nilai  tambah  produk  bagi  pelaku  usaha.  Dengan tingginya  jumlah  penjualan bubble  tea ini,  maka  semakin  banyak  pula  konsumen  yang mengonsumsi. Produk bubbe tea ini dibuat untuk segmentasi tertentu dari konsumen teh siap saji, yaitu dengan segmen pasar konsumen remaja hingga dewasa muda dengan usia 18-30 tahun  (Rangkuti,  2002).  Di  mana  usia  tersebut  merupakan  rentang  usia  mahasiswa.  Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh kesadaran halal dan label  halal  terhadap  keputusan  mahasiswa  Universitas  Muhammadiyah  Bandung  (UM Bandung) dalam membeli bubble tea .

## MATERI DAN METODE

## Kesadaran Halal
Kesadaran halal merupakan tingkat pemahaman umat Islam dalam mengetahui isu yang berkaitan  dengan  konsep  halal  (Hudrasyah,  2017).  Kesadaran  telah  dihipotesiskan memberikan peran penting dalam menentukan minat untuk memilih suatu produk.

## Label Halal
Label adalah bagian dari produk, yang menyampaikan informasi tentang apa yang ada di dalam  produk  dan  cara  mengonsumsinya  dengan  aman.  Label  Halal  adalah  jaminan  dari lembaga yang berwenang bahwa produk tersebut telah lulus uji  kehalalan menurut hukum Islam.  Pencantuman  label  di  Indonesia  diatur  dalam  UU  No.  8  Tahun  1999  tentang Perlindungan Konsumen. Pasal 8, ayat 1, huruf h menyatakan bahwa pelaku usaha dilarang memproduksi  dan/atau  memperdagangkan  barang  dan/atau  jasa  yang  tidak  mengikuti ketentuan  berproduksi  secara  halal,  sebagaimana  pernyataan  "halal"  yang  dicantumkan dalam label.

## Keputusan Pembelian
Perilaku konsumen adalah studi tentang bagaimana individu, kelompok, dan organisasi memilih, membeli, menggunakan, dan membuang barang, jasa, ide, atau pengalaman untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan mereka (Kotler & Keller, 2007). Berikut tahapan perilaku konsumen (Sopiah, 2013):
a) Tahap merasakan kebutuhan dan keinginan.
b) Usaha  dalam  membeli  produk,  mencari  informasi  tentang  produk,  harga,  dan  saluran distribusi.
c) Konsumsi dan pemakaian
d) Tindakan pasca pembelian berupa perasaan puas atau tidak puas.

## Hipotesis
Hipotesis penelitian terhadap rumusan masalah penelitian ini sebagai berikut : H0 : Tidak terdapat pengaruh kesadaran halal dan label halal terhadap keputusan pembelian produk bubble tea pada mahahasiswa UM Bandung.
H1  :  Terdapat  pengaruh  kesadaran  halal  dan  label  halal  terhadap  keputusan  pembelian produk bubble tea pada mahahasiswa UM Bandung.

## Populasi dan Sampel
Populasi yang dijadikan penelitian adalah mahasiswa UM Bandung dari angkatan 2016- 2020 sebanyak 2.966 (Pusat Data & Sistem Informasi UM Bandung, 2020). Penentuan jumlah responden yang dijadikan sampel dalam penelitian ini menggunakan tabel Isaac & Michael yaitu dengan cara mencocokkan jumlah populasi dengan taraf kesalahan yang dikehendaki (5%) sehingga diperoleh sampel minimal sebanyak 312 sampel.

## Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu berupa kuesioner. Skala penilaian yang digunakan dalam kuesioner adalah skala ordinal atau skala likert , yaitu skala yang berisi lima tingkat  preferensi  jawaban  dengan  pilihan  sebagai  berikut  (Ghozali,  2013):  Sangat  Tidak Setuju (STS) diberi bobot 1; Tidak Setuju (TS) diberi bobot 2; Kurang Setuju (KS) diberi bobot 3; Setuju (S) diberi bobot 4; dan Sangat Setuju (SS) diberi bobot 5.

## Analisis Data
1. Uji Validitas dan reliabilitas
Uji validitas dari tiga variabel yang digunakan yaitu label halal (X 1 ), kesadaran halal  (X 2 ),  dan  keputusan  pembelian  (Y).  Kuesioner  dikatakan  reliabel  jika  nilai Cronbach Alpha > dari 0,60.
2. Analisis Data Deskriptif
Data  yang  disimpulkan  berasal  dari  jawaban  responden  dari  indikator  yang terdapat dalam kuesioner.
3. Uji Asumsi Klasik
Uji  asumsi  klasik  meliputi  uji  normalitas,  uji  multikolinearitas,  dan  uji heteroskedastisitas.  Uji  normalitas  dilakukan  dengan  menggunakan  diagram  P-P normal  dan  uji  Kolmogorov-Smirnov.  Multikolinearitas diukur  dengan  korelasi  yang relatif tinggi antara variabel independen VIF ( Variance Inflation Factor ) Jika nilai VIF kurang dari 10, tidak ada gejala multikolinearitas. Uji heteroskedastisitas diukur dalam model regresi dimana varian dari residual pengamatan tidak sama.
4. Uji Regresi Linear Berganda
Uji  regresi  linear  berganda  digunakan  untuk  mengetahui  pengaruh  variabel bebas  (label  halal  dan  kesadaran  halal)  terhadap  variabel  terikat  (keputusan pembelian). Persamaan analisis regresi yang digunakan adalah sebagai berikut : Y = α + b 1 X 1 +b 2 X 2 Keterangan : Y = keputusan pembelian X 1 = label halal X 2 =kesadaran halal α = konstanta b 1, 2 = koefisien regresi variabel X 1,2
Dilakukan uji koefisien determinasi, uji t, dan uji F dengan menggunakan program SPSS versi 20.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Responden
Jumlah  responden  yang  didapatkan  yaitu  325  responden,  melebihi  jumlah  sampel minimal sebesar 312 sampel. Karakteristik responden dari total 325 responden disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Karakteristik Responden Karakteristik Persentase (%) Jenis kelamin Laki-laki 39 Perempuan 69 Rentang Usia (tahun) 18-20 51 21-25 47 26-30 2 Frekuensi Konsumsi 1-2 kali/bulan 80 2-4 kali/bulan 15 >5 kali/bulan 5 Lokasi Pembelian PKL (Pedagang Kaki Lima) 72 Mall 14 Online 14
Mayoritas  responden  berjenis  kelamin  perempuan  (69%) dengan  rentang  usia  18-25 tahun (98%), sesuai dengan usia mahasiswa pada umumnya. Dilihat pula frekuensi konsumsi bubble  tea di  mana  mayoritas  responden  mengonsumsi bubble  tea 1-2  kali  setiap  bulan, artinya  konsumsi  tersebut  tidak  sering.  Lokasi  pembelian  juga  ditanyakan  dan  mayoritas responden membeli bubble tea di pedagang kaki lima. Hal tersebut menyiratkan bahwa bubble tea yang dibeli rentan tidak memiliki sertifikasi halal. Hasil penelitian pada pedagang kaki lima di Alun-Alun Kabupaten Ngawi Jawa Timur menunjukkan bahwa sebesar 97% pedagang tidak mengetahui  sepenuhnya  terkait  Undang-Undang  Nomor  33  Tahun  2014  tentang  Jaminan Produk Halal yang dikeluarkan oleh pemerintah (Aprilliawati et al., 2020).

## Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas
Hasil  uji  menunjukkan  item  pernyataan  yang  diajukan  kepada  responden  dinyatakan valid karena r hitung > r tabel yang berarti dapat mengukur apa yang diinginkan oleh responden. Pada  uji  reliabilitas  menunjukkan  bahwa  untuk  semua  item  pertanyataan  memiliki  nilai Cronbach Alpha sebesar 0,797 di mana lebih besar dari 0,60 yang menunjukkan konsistensi jawaban kuesioner.

## Kesadaran Halal
Kesadaran halal Mahasiswa UM Bandung ditunjukkan pada Tabel 2. Terlihat bahwa dari ketujuh pernyataan yang diberikan sebagian besar menunjukkan rerata mendekati 4,2 dari skala  1-5.  Skor  rerata  tertinggi  (4,57)  ditunjukkan  responden  pada  pernyataan  terkait kesadaran  bahwa  mengonsumsi  minuman  halal  itu  penting.  Responden  juga  telah menunjukkan pemahaman terkait definisi halal tayib. Pemahaman definisi halal tayib tersebut didapatkan  karena  sudah  menjadi  kewajiban  muslim  untuk  mengonsumsi  produk  halal. Penelitian  (Yunus et  al., 2014)  menunjukkan  bahwa  kesadaran  halal  konsumen  muncul dikarenakan kewajiban agama.  Makin tinggi keyakinan religius yang dimiliki oleh seseorang, maka kesadaran halal dalam dirinya akan meningkat pula ( Pramintasari & Fatmawati, 2017 ) .

## Tabel 2. Kesadaran Halal Mahasiswa UM Bandung
No Pernyataan Rerata  Std. Deviasi 1 Sebelum membeli  produk bubble  tea saya  akan  meninjau  kembali komposisi yang terdapat dalam bubble tea tersebut. 3,99 0,72 2 Saya hanya akan membeli produk bubble tea bila saya yakin dengan proses pembuatan bahannya baik dan benar 4,10 0,66 3 Saya tahu pengertian halal tayib 4,23 0,62 4 Mengonsumsi makanan/minuman halal adalah hal penting bagi saya 4,57 0,66 5 Saya paham apa itu halal 4,31 0,58
Apabila ditelisik lebih lanjut, pada pernyataan terkait peninjauan komposisi dan proses pembuatan bubble  tea ,  responden  memberikan  rerata  yang  lebih  rendah.  Artinya, diisyaratkan  bahwa  dalam  pembelian bubble  tea ,  responden  belum  sepenuhnya  meninjau komposisi maupun proses pembuatannya. Padahal bubble tea memiliki beberapa titik kritis kehalalan. Titik kritis minuman bubble tea dapat diidentifikasi dari bahan baku dan bahan tambahan yang digunakan. Ada dua bahan utama yang diperlukan untuk membuat boba atau bubble dalam bubble tea yaitu tepung tapioka dan gula. Bahan yang  menjadi titik kritisnya adalah gula. Ada dua jenis gula yang dapat digunakan, yaitu gula aren dan gula pasir. Dalam pembuatan gula aren melibatkan sodium metabisulfit, di mana zat tersebut merupakan bahan kimia yang tidak kritis kehalalannya. Proses pembuatan gula pasir melalui beberapa tahapan, dimulai dari proses ekstraksi, penjernihan, penguapan, kristalisasi dan pengeringan, di mana berpeluang  menggunakan  karbon  aktif.  Jika  karbon  aktif  berasal  dari  tambang  atau  arang, maka  tidak  termasuk  titik  kritis  Halal,  tetapi  jika  digunakan  arang  tulang  maka  harus dipastikan bahwa itu berasal dari hewan halal yang disembelih menurut hukum (LPPOM MUI, 2020).
Dalam  upaya  mengenyalkan bubble ,  dapat  ditambahkan  gelatin.  Gelatin  dapat  dibuat dari tulang atau kulit hewan seperti sapi, babi dan ikan (Hastuti & Sumpe, 2007). Oleh karena berasal  dari  hewan,  maka  harus  dipastikan  bahwa  itu  berasal  dari  hewan  yang  halal  dan disembelih  sesuai  dengan  hukum  Islam.   Bahan  lain  yang  dapat  memberikan  titik  kritis kehalalan  pada bubble  tea adalah  pada topping dan  varian  menu. Topping yang  digunakan seperti jelly dan puding yang dalam pembuatannya digunakan pewarna. Varian menu yang ditawarkan  salah  satunya  adalah rum  yang  tentu menjadikan bubble  tea tidak halal. Meski demikian,  kesadaran  halal  konsumen  sudah  dikaitkan  dengan  higienitas  dan  keamanan pangan (Yunus et al., 2014).

## Peran Label Halal
Peran  label  halal  pembelian bubble  tea oleh  Mahasiswa  UM  Bandung  disajikan  pada Tabel 3. Terlihat bahwa dari ketujuh pernyataan yang diberikan sebagian besar menunjukkan rerata mendekati 4,3 dari skala 1-5. Responden meyakini bahwa label halal sudah menjadi sumber informasi bahwa bubble tea yang dibeli itu halal termasuk keseluruhan komposisinya dan  bahwa  label  halal  itu  penting  karena  mampu  memberikan  perlindungan  kepada konsumen.  Sejalan  dengan  hasil  penelitian  (Pramintasari  &  Fatmawati,  2017)  yang menyatakan  bahwa  peran  sertifikasi  halal  berpengaruh positif terhadap  kesadaran produk halal.  Tidak  hanya  terkait  pada  kesadaran  halal,  label  halal  diketahui  juga  berpengaruh signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  pada  212 mart di  kota  Medan  (Astuti  &  Hakim, 2021).  Meskipun  demikian,  responden  dalam  penelitian  ini  masih  menunjukkan  keraguan dengan nilai rerata yang lebih rendah.
Tabel 3. Peran Label Halal pada pembelian bubble tea Mahasiswa UM Bandung No Pernyataan Rerata Std. Deviasi 1 Adanya  label  halal  pada  produk bubble  tea untuk  memberi informasi kehalalan produk 4,51 0,65 2 Label  halal  adalah  hal  yang  sangat  penting  untuk  produk bubble tea 4,51 0,69 3 Dengan  adanya  label  halal  saya  yakin  komposisi  produk tersebut sudah dijamin halal. 4,35 0,79 4 Dengan  adanya  pencantuman  label  halal  membuat  saya merasa aman dalam mengonsumsi produk bubble tea 4,38 0,70 5 Saya tidak akan membeli bubble tea jika tidak ada label halal. 3,81 0,78 6 Saya membeli bubble tea yang berlabel halal 4,07 0,64 7 Labelisasi  halal  bertujuan  untuk  memberikan  perlindungan kepada konsumen 4,58 0,62

## Keputusan Pembelian
Keputusan pembelian bubble tea oleh Mahasiswa UM Bandung ditunjukkan pada Tabel 4. Terlihat bahwa responden membuat keputusan pembelian bubble tea yang berlabel halal. Keputusan  pembelian bubble  tea berlabel  halal  ini  masih  bersifat  general,  belum  dibagi pembelian dari penjual muslim atau non-muslim serta merk dalam negeri atau luar negeri.
Tabel 4. Keputusan pembelian bubble tea oleh Mahasiswa UM Bandung No Pernyataan Rerata Std. Deviasi 1 Saya membutuhkan bubble tea yang berlabelisasi halal 4,44 0,56 2 Menurut  saya  keputusan  membeli bubble  tea adalah keputusan yang tepat 4,50 0,61 3 Saya merasa puas membeli produk bubble tea 4,57 0,59
Pengaruh Kesadaran Halal dan Label Halal terhadap Keputusan Pembelian Bubble Tea Data  yang  diperoleh  terlebih  dahulu  diuji  dengan  asumsi  klasik  untuk  mengetahui apakah persamaan regresi yang diperoleh memiliki ketepatan estimasi, konsisten dan tidak bias. Hasil penelitian dapat terdistribusi normal, tidak terdapat multikolinearitas pada model regresi,  dan  tidak  terdapat  heteroskedastisitas  pada  model  persamaan  regresi,  sehingga model regresi dapat digunakan.
Setelah itu, dilakukan uji regresi linier berganda, di mana metode ini digunakan untuk mengetahui  pengaruh variabael  bebas  yaitu  label  halal  (X 1 ),  kesadaran  halal  (X 2 ) terhadap variabel terikat yaitu keputusan pembelian (Y). Diperoleh persamaan regresi linear berganda sebagai berikut : Y = 1,726 + 0,305 X 1 + 0,130 X 2 . Koefisien regresi sebesar 0,305 menunjukkan bahwa variabel label berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian bubble tea . Begitu pula  pada  koefisien  regresi  sebesar  0,130  menunjukkan  bahwa  variable  kesadaran  halal berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian bubble tea . Dari  data  penelitian,  diperoleh  Nilai  R Square sebesar  0,4  yang  menunjukkan  bahwa bahwa  variabel  label  halal  (X1)  dan  kesadaran  halal  (X2)  berpengaruh  terhadap  variabel keputusan pembelian (Y) sebesar 40%, untuk sisanya dipengaruhi oleh variabel lain di luar variabel  yang  diteliti.  Dilakukan  pula  uji  t  untuk  mengetahui  apakah  variabel independen
(X) secara parsial berpengaruh terhadap
variabel dependen (Y). Hasil uji t ditunjukkan pada Tabel 5.
Tabel 5. Hasil uji t Variabel Signifikansi Label Halal 0.000 Kesadaran Halal 0.006
Berdasarkan  Tabel  5  diketahui  nilai  signifikan  variabel  Label  Halal (X 1 ) 0,000  <  0,05, artinya ada pengaruh Label Halal (X 1 ) terhadap Keputusan Pembelian (Y). Diketahui pula nilai signifikan variabel Kesadaran Halal (X 2 ) 0,006< 0,05, artinya ada pengaruh Kesadaran Halal (X 2 ) terhadap Keputusan Pembelian (Y). Dilakukan pula uji F pada data yang diperoleh untuk mengetahui apakah variable independent (X) secara simultan berpengaruh terhadap variable dependen (Y).
Hasil  uji  F  menunjukkan  signifikansi  0,000  pada  level  signifikansi  0,05,  yang  artinya variable Label Halal (X 1 ) dan Kesadaran Halal (X 2 ) secara bersama-sama berpengaruh pada keputusan  pembelian bubble  tea .  Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian-penelitian sebelumnya. Kesadaran halal secara parsial berpengaruh terhadap keputusan pembelian Thai Tea pada  masyarakat  muslim  Pekanbaru  (Sundari,  2020).  Logo  halal  secara  signifikan berpengaruh positif terhadap kesadaran halal dan keduanya berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian Phi Phi Tai Tea (Puspita et al., 2020). Pada studi kasus produk Chatime, gaya  hidup  dan  pelabelan  halal  pada  kemasan  produk  berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap proses keputusan pembelian konsumen (SP & Hendayana, 2021). Selain logo halal dan kesadara halal, kesadaran merek, asosiasi merek, kualitas yang dirasakan, dan loyalitas merek juga menjadi variable yang mempengaruhi keputusan konsumsi pelanggan bubble tea (May et al., 2021).

## KESIMPULAN
Adanya  label  halal  dan  kesadaran  halal  memberikan  pengaruh  signifikan  dan  positif secara  parsial  maupun  simultan  terhadap  keputusan  pembelian  produk bubble  tea pada mahasiswa UM Bandung.  Hasil penelitian ini memberikan informasi tentang pentingnya label halal  pada  produk bubble  tea dan  kesadaran  halal  dari  remaja  khususnya  mahasiswa  UM Bandung. Di mana mahasiswa dari universitas Islam perlu memperhatikan kehalalan produk yang dikonsumsinya dan dapat menjadi agen sosialisasi gaya hidup halal di masyarakat. Ke depannya, perlu ada penelitian yang lebih mendalam terkait pengetahuan titik kritis kehalalan pada remaja.

## DAFTAR PUSTAKA
Aprilliawati, M., Kelik Wardiono, S. H., & Azhari, A. F. (2020). Pelaku Usaha Dan Kriteria Halal (Studi Terhadap Proses Produk Halal Pedagang Kaki Lima Di Alun-Alun Kabupaten Ngawi Jawa Timur .
Astuti, R., & Hakim, M. A. (2021). Pengaruh Label Halal dan Ketersediaan Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen pada 212 Mart di Kota Medan. Maneggio: Jurnal Ilmiah Magister Manajemen , 4 (1), 1 – 10.
Astutik, Y. (2019, April 30). Penjualan Bubble Tea Lewat GrabFood Naik 31 Kali Lipat . CNBC Indonesia. https://www.cnbcindonesia.com/tech/20190430132514-37- 69686/penjualan-bubble-tea-lewat-grabfood-naik-31-kali-lipat
Ghozali, I. (2013). Analisis multivariate program . Badan Penerbit-Undip.
Hastuti, D., & Sumpe, I. (2007). Pengenalan dan proses pembuatan gelatin. Mediagro , 3 (1), 39 – 48.
Hudrasyah, A. N. H. (2017). The influence of Halal awareness, Halal certification, and personal societal perception toward purchase intention: a study of instant noodle consumption of college student in Bandung .
Indonesia. (2017). Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal .
Kotler, P., & Keller, K. L. (2007). Manajemen Pemasaran (judul asli: Marketing Management), edisi kedua belas, jilid 2 . Penerjemah Benyamin Molan. Indeks.
LPPOM MUI. (2020, April 3). Boba, Teliti Kehalalannya . https://www.halalmui.org/mui14/main/detail/boba-teliti-kehalalannya
May, O. S., Isa, M. A. B. M., & Ley, O. C. (2021). Determinants of Customer Satisfaction among Youths Who Consume Bubble Tea (Tealive) in Selangor, Malaysia. Journal Of Advanced Research In Business, Marketing, And Supply Chain Management , 5 (1), 42 – 54.
Pramintasari, T. R., & Fatmawati, I. (2017). Pengaruh Keyakinan Religius, Peran Sertifikasi Halal, Paparan Informasi, dan Alasan Kesehatan Terhadap Kesadaran Masyarakat Pada Produk Makanan Halal. Jurnal Manajemen Bisnis , 8 (1), 1 – 33.
Puspita, W., Wijayanti, R., & Sunaryo. (2020). The Effects Between Religious Belief, Halal Logo, And  Halal  Product  Knowledge  On  Purchase  Intention  Mediated  By  Halal  Awareness (Study On Consumers Of Beverage Franchise Products In Malang). South East Asia Journal of Contemporary Business, Economics and Law , 21 (5), 306 – 319.
Rangkuti,  F.  (2002).  Teknik  Mengelola  Brand  Equity  dan  Strategi  Pengembangan  Merek. Gramedia Pustaka Utama .
Sopiah, S. (2013). Perilaku konsumen. Pendekatan Praktis Disertai Himpunan , 99 .
SP, S. W., & Hendayana, Y. (2021). Impact of Lifestyle and Halal Labelization on Chatime Drink Product Packaging: A Behavioral Geographic Study. Review of International Geographical Education Online , 11 (3), 283 – 288.
Sundari,  S.  (2020). Pengaruh  Citra  Merek,  Kesadaran  Halal  Dan  Kualitas  Produk  Terhadap Keputusan  Pembelian  Phi  Phi  Thai  Tea  Pada  Masyarakat  (Muslim)  Pekanbaru,  Riau . UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.
Yunus, N. S. N. M., Rashid, W. E. W., Ariffin, N. M., & Rashid, N. M. (2014). M uslim’s Purchase Intention towards Non- Muslim’s Halal Packaged Food Manufacturer. Procedia - Social and Behavioral Sciences , 130 , 145 – 154. https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2014.04.018