Available online at http://ejournal.uicm- unbar.ac.id/index.php/composite

## Perbandingan massa tanah dengan pupuk organik granul terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman brokoli (Brassica oleracea) var. italica kultivar Bejo
Rini Sitawati 1 , Roni Anggara 2 , Sri Nur Widyastuti L 1
1 Fakultas  Pertanian,  Universitas  Insan  Cendekia  Mandiri  Jl.  Banten  No  11  Bandung  40272, Indonesia
2 Alumnus Fakultas Pertanian, Universitas Insan Cendekia Mandiri Jl. Banten No 11 Bandung 40272, Indonesia
Korespondensi: rinisitawati61@gmail.com
Submit:
13 Februari 2021
Direvisi:
19 Februari2021
Diterima:
03 Maret 2021

## Abstract.
Broccoli (Brassica oleracea) is often called green flower cabbage, one of the popular vegetables. In its cultivation, it requires proper planting media that is rich in nutrients for  maximum  productivity.  The  aim  of  this  research  is  to  get  the  right  planting medium so that it can increase the growth and yield of broccoli plants. The experiment was  carried  out from  March 2017  to  May  2017,  in  Cicalung  village,  Wangunharja Village, Lembang District, West Bandung Regency, an altitude of 1200 m above sea level. The design used was RAK, 7 treatments, 4 replication, namely A = 6 kg soil mass: 0.0 kg POG, B = 5.9 kg soil mass: 0.1 kg POG, C = 5.8 kg soil mass: 0.2 kg POG, D = 5.7 kg soil mass: 0.3 kg POG, E = 5.6 kg soil mass: 0.4 kg POG, F = 5.5 kg soil: 0.5 kg POG G = 5, 4 kg of soil mass: 0.6 kg of POG. The results shown due to F treatment, the soil mass ratio of 5.5 kg: 0.5 kg POG gave the highest yield and could  increase  plant  height  by  21.8%,  increase  in  leaf  number  by  40%,  increase canopy width 22.97% and increase the gross weight of broccoli plants by 21.91% . but it has no significant effect on plant net weight.
Key words: Broccoli, Yield, Soil Mass, Growth, Granule Organic Fertilizer

## Abstrak.
Brokoli ( Brassica oleracea ) sering disebut kubis bunga hijau, salah satu sayuran yang digemari masyarakat. Pada budidayanya dibutuhkan media tanam yang tepat dan kaya akan  unsur  hara  agar  produktivitasnya  maksimal.  Tujuan  penelitian  untuk mendapatkan media tanam yang tepat sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil  tanaman brokoli. Percobaan dilaksanakan pada Maret 2017 sampai Mei 2017, di kampung Cicalung Desa Wangunharja, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat, ketinggian 1200 m dpl. Rancangan yang digunakan adalah RAK, 7 perlakuan, diulang 4 kali yaitu A = 6 kg massa tanah: 0,0 kg POG, B = 5,9 kg massa tanah : 0,1 kg POG, C = 5,8 kg massa tanah : 0,2 kg POG, D = 5,7 kg massa tanah : 0,3 kg POG, E = 5,6 kg masssa tanah : 0,4 kg POG, F = 5,5 kg tanah : 0,5 kg POG  G = 5,4 kg massa tanah : 0,6 kg POG. Hasil yang ditunjukkan akibat perlakuan F  perbandingan massa tanah 5,5 kg  : 0,5 kg POG memberikan hasil tertinggi dan dapat menaikkan tinggi  tanaman  sebesar  21,8%,  penambahan  jumlah  daun  sebesar  40%,  menaikkan lebar kanopi 22,97% dan penambahan bobot kotor tanaman brokoli sebesar 21,91% . tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap bobot bersih tanaman.
Kata kunci : Brokoli, Hasil, Massa Tanah, Pertumbuhan, Pupuk Organik Granul

## PENDAHULUAN
Brokoli  ( Brassica  oleracea) atau  dikenal  dengan  nama  kubis  bunga  hijau  paling  mirip  dengan kembang kol hanya berbeda warnanya, masih satu keluarga dengan petsai, kubis, lobak, caisim, sawi
Available online at http://ejournal.uicm- unbar.ac.id/index.php/composite
dan lainnya. Brokoli diduga berasal dari Eropa, masuk ke Indonesia sekitar tahun 1970 (Dalmadi, 2010). Dalam brokoli mentah mengandung karbohidrat, protein, mineral, serta berbagai vitamin seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B3, vitamin C, vitamin E, vitamin K, folat, fosfor, magnesium, besi, potassium, dan kalsium, dan dinyatakan sangat bermanfaat pada kesehatan tubuh bahkan dapat mengatasi beberapa penyakit salah satunya adalah kanker (Pracaya, 2002).
Permintaan brokoli di Indonesia setiap tahun mengalami peningkatan terutama dari pasar modern, restoran-restoran dan hotel-hotel namun tingginya permintaan ini tidak diimbangi dengan peningkatan produksinya. Brokoli merupakan tanaman yang hamper serupa dengan kembang kol. Berdasarkan data Kementerian  Pertanian  Republik  Indonesia  mengenai  data  produktivitas  kembang  kol  Nasional  di Indonesia pada tahun 2014 sebesar 120,77 kuintal/ha, tahun 2015 sebesar 105,75 kuintal/ha, tahun 2016 sebesar  119,14  kuintal/ha,  sementara  tahun  2017  mengalami  penurunan  menjadi  113,52  kuintal/ha sehingga upaya-upaya untuk meningkatkan produktivitasnya perlu terus dilakukan.
Pemupukan yang seimbang baik pupuk anorganik maupun pupuk organik, merupakan salah satu upaya  untuk  meningkatkan  produksi  tanaman  brokoli.  Pemakaian  pupuk  organik  bisa  meningkatkan beberapa unsur hara di dalam tanah, meningkatkan stabilitas agregat tanah, memperbaiki laju infiltrasi, memperbaiki aerase tanah, menaikkan kapasitas tukar kation dan kandungan C-Organik tanah (Isroi, 2009). Pada kenyataannya pemakaian pupuk organik pada lahan pertanian masih banyak kendala dan sulit dilakukan petani karena penggunaannya dalam jumlah besar sehingga kemunculan bentuk lain dari pupuk  organik  berupa  granul  atau  cair  (hayati)  dirasakan  sangat  membantu  petani  di  lapangan  dan tentunya bisa mendukung program pertanian berkelanjutan. Faktor kebiasaan petani yang sudah terbiasa menggunakan  pupuk  kimia  berbentuk  granul  atau  butiran  lebih  memudahkan  dan  efisien  pemakaian pupuk organik granul (POG) saat ini (Sahwan dkk . , 2011). Keuntungan lainnya dari POG yang memiliki kepadatan tertentu adalah tidak mudah terhanyut terbawa air ataupun tidak mudah diterbangkan angin. Pemberian POG memiliki efisiensi yang tinggi karena akan mengurangi jumlah pupuk yang terbuang (Wahyono dkk., 2012).
Keunggulan pupuk POG adalah bersifat ramah lingkungan, efektif meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman, juga dapat memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah (Isroi, 2009).  Widyanto (2007) menyebutkan pada POG memiliki kandungan asam humik dan asam fulvat yang berperan seperti hormon  yang dapat  merangsang  pertumbuhan tanaman  dan  dapat  pula meningkatkan  nilai  Kapasitas Tukar  Kation  (KTK)  tanah  sehingga  tanaman  akan  lebih  mudah  menyerap  unsur  hara  karena  akar tanaman lebih mudah menembus tanah, dan hal ini berakibat penyediaan hara tanaman secara teratur dan seimbang bagi tanaman akan meningkat.
Pemakaian POG yang sering digunakan oleh petani di lapangan adalah pada tanaman kelapa sawit, kakao, karet, dengan dosis 500-1000 gram/pohon untuk tanaman belum menghasilkan, dosis 1000-2000 gram/pohon  untuk  tanaman  yang  telah  menghasilkan,  dosis  4000  gram/pohon  untuk  tanah berpasir/marjinal, dengan cara disebarkan atau dibenamkan di sekitar tanaman. Komposisi kandungan unsur pupuk organik granul (POG) adalah nitrogen (N) 1-3 %, kalium (K 2 O) 1-3%, fosfat (P 2 O 5 ) 3-5 %, kadar air 10-15%, C-Organik ± 40%, dan unsur hara mikro lengkap (PT Green Planet, 2015). Hasil penelitian Fitri Setianingsih (2012) menyebutkan bahwa pemakaian pupuk organik granul pada tanaman bawang  merah  ( Allium  ascalonicum L)  dengan  dosis  0,  10,  20  dan  30  ton/ha  mampu  memberikan pengaruh  nyata terhadap  variabel  berat  umbi  per rumpun,  berat  umbi  per hektar,  jumlah  umbi,  berat kering umbi per rumpun. Begitu juga hasil penelitian Agustini dan Riyanti (2020) bahwa pemberian pupuk organik granul dengan dosis 50% dan 100% dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman Caisim ( Brassica juncea L) serta dapat meningkatkan kadar nilai pH tanah.
Berdasarkan uraian di atas diharapkan dari penelitian ini mendapatkan perbandingan massa tanah dengan pupuk organik granul yang tepat sehingga memperoleh produksi tanaman brokoli dengan hasil yang tinggi.

## BAHAN DAN METODE
Percobaan  dilaksanakan  di  kampung  Cicalung  Desa  Wangunharja,  Kecamatan  Lembang, Kabupaten Bandung Barat, dengan ketinggian 1200 m dpl pada bulan Maret 2017 sampai Mei 2017. Kisaran  suhu  udara  tempat  percobaan  antara  18-25  °C  dengan  kelembaban  antara  80-90%.  Hasil analisis  tanah  sebelum  percobaan  menunjukkan  tanah  yang  digunakan  bersifat  lempung  dengan
Available online at http://ejournal.uicm- unbar.ac.id/index.php/composite
kandungan  pasir  sebesar  32%,  debu  44%,  dan  liat  24%  serta  pH  tanah  sebesar  5,2.  Alat  yang digunakan  yaitu  polybag  40x40  cm,  cangkul,  label,  handsprayer,  embrat,  timbangan  digital,  dan penggaris. Bahan percobaan yang digunakan tanah, benih brokoli kultivar Bejo, pupuk organik granul Subur  ijo,  dan  pupuk  kandang  ayam.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  rancangan  acak kelompok (RAK) yang terdiri dari 7 perlakuan dan diulang 4 kali. Perlakuan dalam penelitian adalah A = 6,0 kg tanah : 0,0 kg POG (0% POG), B = 5,9 kg tanah : 0,1 kg POG (1,67% POG), C = 5,8 kg tanah : 0,2 kg POG (3,33% POG), D = 5,7 kg tanah : 0,3 kg POG (5% POG), E = 5,6 kg tanah : 0,4 kg POG (6,67% POG), F = 5,5 kg tanah :  0,5 kg POG (8,33% POG), G = 5,4 kg tanah : 0,6 kg POG (10% POG).
Pengamatan utama dilakukan terhadap:
1. Tinggi  tanaman  (cm),  pengukuran  dimulai  dari  atas  permukaan  tanah  sampai  daun  tertinggi dengan menggunakan penggaris.
2. Jumlah  daun  (helai),  hitung  secara  langsung  dengan  menghitung  daun  terluar  yang  tidak membentuk krop.
3. Lebar kanopi (cm), hitung dengan menggunakan penggaris.
4. Bobot kotor (kg), timbang seluruh bagian tanaman termasuk daun dan akar tanaman, dihitung pada saat panen dengan menggunakan timbangan elektrik.
5. Bobot bersih (kg), timbang bagian krop tanpa akar dan daun ditimbang pada saat panen dengan menggunakan timbangan elektronik.
Data yang diperoleh, kemudian dianalisis menggunakan Analisi Sidik Ragam (ANOVA) dengan taraf nyata 5%. Jika terdapat hasil yang berbeda nyata maka dilakukan uji lanjut menggunakan Uji Jarak Berganda Duncan. Alat yang digunakan untuk memproses data adalah aplikasi SPSS.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Hasil uji lanjutan perbandingan massa tanah dengan POG pada tinggi tanaman Brokoli dengan menggunakan Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5% dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Hasil Analisis Perbandingan Massa Tanah dengan POG pada Tinggi Tanaman Brokoli
Perbandingan Massa Tanah dengan POG Tinggi Tanaman (cm) 2 mst 4 mst 6 mst 8 mst A =  6,0 kg tanah : 0,0 kg POG 6,09 a 11,92 a 25,19 a 35,44   a B =  5,9 kg tanah : 0,1 kg POG 6,18 a 13,28 ab 26,26 ab 39,00   bc C =  5,8 kg tanah : 0,2 kg POG 6,46 a 14,20 b 26,23 ab 39,72 bcd D = 5,7 kg tanah : 0,3 kg POG 8,71 b 16,51 c 27,51 ab 41,74 de E  = 5,6 kg tanah : 0,4 kg POG 8,47 b 16,20 c 27,43 ab 41,60 cde F  = 5,5 kg tanah : 0,5 kg POG 8,17 b 15,92 c 28,05 b 43,20   e G = 5,4 kg tanah : 0,6 kg POG 6,93 a 14,68 bc 26,72 ab 38,57   b
Keterangan:  Nilai rata-rata yang ditandai dengan huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan data tersebut berbeda tidak nyata (Hasil uji Jarak berganda Duncan taraf nyata 5%); mst = minggu setelah tanam
Dari Tabel 1. menunjukkan bahwa penambahan tinggi tanaman brokoli seiring dengan penambahan umur tanaman akibat perbandingan massa tanah dengan POG yang berbeda. Pada umur tanaman 8 mst, tinggi tanaman tertinggi sebesar 43,20 cm diperlihatkan akibat perlakuan F yaitu 5,5 kg tanah : 0,5 kg POG  sementara  pada  perlakuan  A  yaitu  perbandingan  massa  tanah  6,0  kg  dengan  0  kg  POG menunjukkan  hasil  tinggi  tanaman  sebesar  35,44  cm  atau  ada  penambahan  tinggi  tanaman  sebesar 21,8% tetapi selanjutnya adanya penambahan POG pada perlakuan G atau perbandingan massa tanah 5,4 kg tanah : 0.6 kg POG tidak menunjukkan adanya penambahan tinggi tanaman bahkan menunjukkan penurunan  tinggi  tanaman  yang  terbentuk  sebesar  38,57  cm  atau  penurunan  tinggi  tanaman  sebesar 10,71% dan berbeda secara nyata dengan perlakuan F. Hal ini menunjukkan bahwa perbandingan massa
Available online at http://ejournal.uicm- unbar.ac.id/index.php/composite
tanah  5,5  kg  dengan  pemberian  POG  0,5  kg  (9,09%)  sudah  cukup  efisien  pengaruhnya  dalam meningkatkan  tinggi  tanaman  brokoli.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  perbandingan  massa  tanah  dan pemberian POG yang seimbang bisa meningkatkan tinggi tanaman brokoli pada batas tertentu.
Pupuk  organik  granul  mengandung  unsur  hara  yang  lengkap  seperti  nitrogen  (N)  1-3%,  fosfat (P 2 O 5 ) 3-5%, kalium (K 2 O) 1-3%, kadar air 10-15%, C-Organik ± 40%, dan unsur hara mikro lengkap (PT Green Planet, 2015) sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman terutama komponen tinggi tanaman.  Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat  Isroi  (2009)  bahwa  dampak  yang  akan  diperoleh  dari pemberian pupuk organik tidak hanya perbaikan sifat fisik, kimia dan biologi tanah secara keseluruhan tetapi juga peningkatan kandungan C-organik. Sutanto (2008) berpendapat walau pada umumnya pupuk organik mengandung P, K dan N dalam jumlah yang rendah tetapi dapat memenuhi unsur hara mikro essensial. Selanjutnya Widyanto (2007) menyebutkan bahwa pada POG terkandung asam humik dan asam fulvat yang memiliki peranan seperti hormon yang dapat merangsang pertumbuhan tanaman, dan dapat  meningkatkan  nilai  Kapasitas  Tukar  Kation  sehingga  unsur  hara  lebih  mudah  diserap  oleh tanaman.  Ketersediaan  unsur  hara  yang  bisa  diserap  tanaman  dengan  jumlah  yang    seimbang  akan mempengaruhi terhadap laju pertumbuhan tanaman yang baik termasuk pertambahan tinggi tanaman. Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan Setianingsih (2012) pada tanaman bawang merah yang diberi perlakuan POG mampu memberikan pengaruh nyata terhadap variabel jumlah umbi, berat umbi per rumpun, berat kering umbi per rumpun, dan berat umbi per hektar.

## Jumlah Daun
Data hasil uji lanjutan perbandingan massa tanah dengan POG pada jumlah daun tanaman Brokoli dengan menggunakan Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5% dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Hasil Analisis Perbandingan Massa Tanah dengan POG pada Jumlah Daun Tanaman Brokoli
Perbandingan Massa Tanah dengan POG Jumlah Daun Tanaman (helai) 2 mst 4 mst 6 mst 8 mst A =  6,0 kg tanah : 0,0 kg POG 5,60 a 8,00 a 13,40 a 18,05 a B =  5,9 kg tanah : 0,1 kg POG 6,70 b 8,15 a 13,45 a 18,20 a C =  5,8 kg tanah : 0,2 kg POG 7,10 b 8,20 a 14,65 ab 18,25 a D = 5,7 kg tanah : 0,3 kg POG 7,65 b 9,65 b 15,00 b 19,80 a E  = 5,6 kg tanah : 0,4 kg POG 7,45 b 10,65 c 15,55 b 21,45 b F  = 5,5 kg tanah : 0,5 kg POG 9,95 c 11,45 c 17,75 b 25,40 c G = 5,4 kg tanah : 0,6 kg POG 6,60 b 8,35 a 13,65 a 18,35 a
Keterangan: Nilai rata-rata yang ditandai dengan huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan data tersebut berbeda tidak nyata (Hasil uji Jarak berganda Duncan taraf nyata 5%); mst = minggu setelah tanam
Dari Tabel 2 terlihat bahwa pertambahan jumlah daun tanaman brokoli menunjukkan hasil yang seiring  dengan  pertambahan  umur  tanaman  akibat  perbandingan  massa  tanah  dengan  POG  yang berbeda.  Pada  umur  tanaman  8  mst  jumlah  daun  tertinggi  sebesar  25,40  helai  diperlihatkan  akibat perlakuan F yaitu 5,5 kg tanah : 0.5 kg POG sementara pada perlakuan A yaitu perbandingan massa tanah 6,0 kg dengan 0 kg POG menunjukkan jumlah daun sebesar 18,05 helai atau ada penambahan jumlah  daun  sebesar  40%,  tetapi  selanjutnya  adanya  penambahan  POG  pada  perlakuan  G  atau perbandingan massa tanah 5,4 kg : 0,6 kg POG tidak menambah jumlah daun yang terbentuk bahkan menunjukkan  penurunan  jumlah  daun  yang  terbentuk  sebesar  18,35  helai  atau  penurunan  sebesar 38,41%  dan  berbeda  secara  nyata  dengan  perlakuan  F.  Sama  seperti  variabel  tinggi  tanaman  pada variabel jumlah daun, adanya perbandingan massa tanah 5,5 kg dengan POG sebanyak 0,5 kg (9,09%) sudah  cukup  effisien  pengaruhnya  dalam  meningkatkan  jumlah  daun  tanaman  brokoli.  Hal  ini menunjukkan bahwa perbandingan massa tanah dan pemberian POG yang seimbang bisa meningkatkan jumlah daun tanaman brokoli pada batas tertentu.
Purnomo dkk. (2003) menyebutkan bahwa penambahan jumlah daun dipengaruhi oleh ketersediaan unsur hara dan lingkungan tumbuh tanaman. Unsur hara N, P, K sangat menentukan aktivitas meristem pada pertambahan tinggi tanaman dan jumlah daun. Pemberian pupuk organik granul yang memiliki
Available online at http://ejournal.uicm- unbar.ac.id/index.php/composite
kandungan unsur hara lengkap terutama kapasitas tukar kation dan unsur hara N yang tinggi akan dapat mempengaruhi tersedianya unsur hara bagi tanaman, sehingga pertumbuhan vegetatif tanaman (akar, batang  dan  daun)  dapat  ditingkatkan  dengan  adanya  peningkatan  unsur  N  dalam  tanah  yang mengandung bahan organik. Perbaikan struktur dan tekstur tanah akan memperbaiki drainase dan aerasi tanah. Hal tersebut dapat meningkatkan jumlah unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman dari tanah dan mendukung perkembangan mikroorganisme yang menguntungkan di dalam tanah. Bahan organik merupakan  faktor  kunci  dalam  berbagai  proses  biokimia  dalam  tanah  dan  memiliki  peranan  penting yang dapat meningkatkan kesuburan tanah sehingga pertumbuhan tanaman dapat ditingkatkan. Sesuai dengan  pendapat  Winarso  (2000)  yang  menyebutkan  bahwa  nitrogen  berperan  dalam  mempertinggi kandungan  protein,  mempertinggi  kemampuan  tanaman  untuk  menyerap  unsur  lain  seperti  fosfor, kalium dan lainnya, mempertinggi pertumbuhan vegetatif terutaman daun, menambah tinggi tanaman, merangsang  pertunasan,  dan  mengaktifkan  pertumbuhan  mikroba  agar  proses  penghancuran  organik berjalan  lancar.  Menurut  Hardjowigeno  (2007)  pertumbuhan  tanaman  berkaitan  dengan  adanya kandungan  dari  unsur  hara  N  dalam  tanah  sebagai  unsur  hara  penting  dalam  pertumbuhan  tanaman. Tanaman akan terganggu dan hasilnya menurun apabila unsur N rendah, karena tanaman tersebut akan mengalami  kekahatan,  akan  tetapi  peningkatan  dosis  pupuk  N  yang  berlebih  dapat  mengakibatkan perhambatan pertumbuhan tinggi tanaman. Laju pertumbuhan dan perkembangan tanaman dipengaruhi oleh ketersediaan unsur hara yang seimbang. Ketersediaan unsur hara yang bisa diserap tanaman dengan jumlah  yang  seimbang  akan  mempengaruhi terhadap laju  pertumbuhan  tanaman  yang  baik  termasuk pertambahan jumlah daun tanaman brokoli.

## Lebar Kanopi
Data hasil uji lanjutan perbandingan massa tanah dengan POG pada lebar kanopi tanaman brokoli dengan menggunakan Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5% dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Hasil Analisis Perbandingan Massa Tanah dengan POG pada Lebar Kanopi Tanaman Brokoli
Perbandingan Massa Tanah dengan POG Lebar Kanopi (cm) 2 mst 4 mst 6 mst 8 mst A =  6,0 kg tanah : 0,0 kg POG 13,60  a 31,43  a 56,93  c 63,63  a B =  5,9 kg tanah : 0,1 kg POG 17,88  b 29,93  a 49,48  ab 64,48  a C =  5,8 kg tanah : 0,2 kg POG 13,93  a 30,20  a 46,05  a 62,95  a D = 5,7 kg tanah : 0,3 kg POG 12,43  a 33,85  a 48,35  ab 63,00  a E  = 5,6 kg tanah : 0,4 kg POG 17,35  b 38,70  ab 51,70  abc 70,20  a F  = 5,5 kg tanah : 0,5 kg POG 17,58  b 46,10  b 53,55  bc 78,25  b G = 5,4 kg tanah : 0,6 kg POG 18,03  b 39,40  ab 53,80  bc 69,58  a
Keterangan: Nilai rata-rata yang ditandai dengan huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan data tersebut berbeda tidak nyata (Hasil uji Jarak berganda Duncan taraf nyata 5%); mst = minggu setelah tanam
Dari Tabel 3 terlihat bahwa penambahan lebar kanopi tanaman brokoli seiring dengan penambahan umur tanaman akibat perbandingan massa tanah dengan POG yang berbeda.  Pada umur tanaman 8 mst lebar kanopi tertinggi sebesar 78,25 cm diperlihatkan akibat perlakuan F yaitu 5,5 kg tanah : 0,5 kg POG sementara pada perlakuan A yaitu perbandingan massa tanah 6,0 kg dengan 0 kg POG menunjukkan lebar kanopi sebesar 63,63 cm atau ada penambahan lebar kanopi sebesar 22,97%,  tetapi selanjutnya adanya penambahan POG pada perlakuan G atau perbandingan massa tanah 5,4 kg : 0,6 kg POG tidak menunjukkan  adanya  penambahan  labar  kanopi  bahkan  menunjukkan  penurunan  lebar  kanopi  yang terbentuk  menjadi  69,58  cm  atau  penurunan  lebar  kanopi  sebesar  12,46%  dan  berbeda  secara  nyata dengan perlakuan F. Hal ini menunjukkan bahwa perbandingan massa tanah 5,5 kg dengan pemberian POG 0,5 kg (9,09%) sudah cukup efisien pengaruhnya dalam meningkatkan lebar kanopi dan pemberian POG yang seimbang bisa meningkatkan lebar kanopi tanaman brokoli pada batas tertentu.
POG yang digunakan sebagai pengganti pupuk kandang memiliki kandungan unsur hara makro, dan mikro dengan memiliki sifat Tukar Kation yang tinggi akan meningkatkan unsur hara yang dapat disediakan  untuk  tanaman.  Pemakaian  POG  dapat  memperbaiki  sifat  kimia,  fisik  dan  biologi  tanah,
Available online at http://ejournal.uicm- unbar.ac.id/index.php/composite
seperti  kemampuan  memperbaiki  aerasi  dan  drainasi  tanah  berefek  pada  peningkatan  perkembangan mikroorganisme  tanah  yang  menguntungkan  yang  mengakibatkan  adanya  peningkatan  jumlah  unsur hara yang bisa diserap oleh tanaman. Menurut Widyanto (2007) bahwa pemberian pupuk organik dapat meningkatkan daya larut unsur P, Ca, K dan Mg, meningkatkan kapasitas tukar kation, dan daya serap air, dan meningkatkan C organik juga berfungsi sebagai perekat butiran lepas, sumber hara tanaman dan sumber  energi  dari  sebahagian  besar  organisme  tanah.  Ketersediaan  unsur  hara  yang  bisa  diserap tanaman dengan jumlah yang seimbang akan mempengaruhi terhadap laju pertumbuhan tanaman yang baik termasuk lebar kanopi.

## Berat Kotor dan Berat Bersih
Hasil uji lanjutan perbandingan massa tanah dengan POG pada berat kotor dan berat bersih tanaman brokoli dengan menggunakan Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5% dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Hasil Analisis Perbandingan Massa Tanah dengan POG pada Bobot Kotor dan Bobot Bersih Tanaman Brokoli
Perbandingan Massa Tanah dengan POG Bobot Brokoli (kg) Kotor Bersih A =  6,0 kg tanah : 0,0 kg POG 0,73  a 0,26  a B =  5,9 kg tanah : 0,1 kg POG 0,72  a 0,26  a C =  5,8 kg tanah : 0,2 kg POG 0,82  ab 0,27  a D = 5,7 kg tanah : 0,3 kg POG 0,85  ab 0,30  a E  = 5,6 kg tanah : 0,4 kg POG 0,81  ab 0,28  a F  = 5,5 kg tanah : 0,5 kg POG 0,89  b 0,30  a G = 5,4 kg tanah : 0,6 kg POG 0,85  ab 0,29  a
Keterangan: Nilai rata-rata yang ditandai dengan huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan data tersebut berbeda tidak nyata (Hasil uji Jarak berganda Duncan taraf nyata 5%); mst = minggu setelah tanam
Dari Tabel 4 menunjukkan bahwa bobot kotor tanaman brokoli tertinggi adalah akibat perlakuan F yaitu  perbandingan  5,5  kg  tanah  :  0.5  kg  POG  sebesar  0,89  kg  sementara  pada  perlakuan  A  yaitu perbandingan  massa  tanah  6,0  kg  :  0  kg  POG  menunjukkan  bobot  kotor  sebesar  0,73  kg  atau  ada penambahan  bobot  kotor  sebesar  21,91%  walau  tidak  berbeda  pengaruhnya  secara  nyata  dengan perlakuan C, D, E, G. Pada pengamatan bobot bersih tanaman brokoli menunjukkan hasil tertinggi akibat perlakuan F (perbandingan 5,5 kg tanah : 0,5 kg POG) sebesar 0,30 kg walau tidak berbeda pengaruhnya dengan  perlakuan lainnya.
Manfaat  penggunaan  pupuk  organik  granul  (POG)  adalah  tanaman  menjadi  lebih  baik, meningkatkan daya serap dan daya ikat tanah terhadap air, sehingga ketersediaan air yang dibutuhkan tanaman  mencukupi  dan  menaikkan  kondisi  kehidupan  mikroorganisme  dalam  tanah  (BPTP,  2012). Selanjutnya Winarso (2000) menyebutkan bahwa keunggulan pemberian pupuk organik dibandingkan pupuk anorganik adalah meningkatkan kandungan tanah akan karbon organik, nitrogen organik, P, K, dan Ca, sehingga mengakibatkan kenaikan pH yang nyata. Karakter potensi hasil tanaman brokoli sangat ditentukan oleh interaksi fakor genetik dengan faktor lingkungan yang mendominasi (Astutik, 2019). Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  Agustini  dan  Riyanti  (2020)  yang  menyebutkan  bahwa  pemberian dosis 50% dan 100% pupuk organik granul dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman caisim ( Brassica juncea L.) serta dapat meningkatkan kadar pH tanah.

## SIMPULAN
Perbandingan  massa  tanah  dengan  pupuk  organik  granul  yang  berbeda  berpengaruh  terhadap komponen tinggi tanaman, jumlah daun, lebar kanopi dan bobot kotor tanaman brokoli, sedangkan pada bobot  bersih  tanaman  brokoli  tidak  memberikan  pengaruh  yang  nyata  antar  perlakuan.  Hasil  yang ditunjukkan akibat perlakuan F yaitu perbandingan massa tanah 5,5 kg dengan 0,5 kg pupuk organik granul  (POG)  memberikan  hasil  tertinggi  yaitu  dapat  menaikkan  tinggi  tanaman  sebesar  21,8%,
Available online at http://ejournal.uicm- unbar.ac.id/index.php/composite
penambahan jumlah daun sebesar 40%, menaikkan lebar kanopi 22,97% dan penambahan bobot kotor tanaman brokoli sebesar 21,91%.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustini  RY,  dan  W  Riyanti.  2020.  Uji  efektivitas  pupuk  organik  granul  dan  pupuk  hayati  pada pertumbuhan dan hasil tanaman caisim ( Brassica juncea L). Jurnal Agrotek Indonesia ( Indonesian Journal of Agrotech ), 5 (1).
Astutik MP, dan Respatijarti. 2019. Uji daya hasil beberapa genotipe brokoli ( Brassica olearacea var. italica L.) di dataran tinggi. Jurnal Produksi Tanaman, 7 (3):480-487. BPTP  (Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian)  Lembang.  2012.  Aplikasi  Pupuk  Organik  Granul. http://epetani.deptan.go.id/pupuk/aplikasi-pupuk-organik-granul-6063 [14 Januari 2021].
Dalmadi. 2010. Syarat Tumbuh Brokoli. Direktorat Jenderal Holtikultura, Jakarta. Hardjowigeno, S. 2007. Ilmu Tanah. Penerbit Pusaka Utama, Jakarta. Isroi.  2009.  Pupuk  Organik  Granul  Sebuah  Petunjuk  Praktis.  http://isroi.wordpress.com.  Diakses  27
Januari 2021. Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Basis Data Statistik Pertanian. http://aplikasi2.pertanian.go.id/bdsp/id/komoditas [14 Januari 2021].
Menteri  Pertanian  Republik  Indonesia.  2009.  Perturan  Menteri  Pertanian  No  28/Permentan/SR 130/5/2009 : Tentang Pupuk Organik, Pupuk Hayati dan Pembenah Tanah. Berita Negara Republik Indonesia. Tahun 2009 Nomor 137.
Pracaya. 2002. Bertanam Sayuran Organik di Kebun, Pot dan Polibag. Penebar Swadaya, Jakarta. PT.  Green  Planet.  2015.  Pupuk  Organik  Granul  Subur  Ijo.  http;//greenplanet,id/index.php/post /36/Subur+Ijo [15 Janauri 2021].
Purnomo R., M Santoso, dan S Heddy. 2013. Pengaruh berbagai macam pupuk organik dan anorganik terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  mentimun  ( Cucumis  sativus L.). Jurnal  Produksi Tanaman, 1 (3):93-100.
Sahwan  FL,  S  Wahyono,  dan  F  Suyanto.  2011.  Evaluasi  populasi  mikroba  fungsional  pada  pupuk organik  kompos  (POK)  murni  dan  pupuk  organik  granul  (POG)  yang  diperkaya  dengan  pupuk hayati. Jurnal Teknik Lingkungan, 12 (2):187-196.
Setianingsih,  F.  2012.  Pengaruh  Dosis  Organik  Granul  dan  macam  Pupuk  Daun  Cair  terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L). Fakultas Pertanian UNS. Sutanto, Rachman. 2002. Pertanian Organik, Menuju Pertanian Alternatif dan Berkelanjutan. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Suwahyono.  2011.  Petunjuk  Praktis  Penggunaan  Pupuk  Organik  secara  Efektif  dan  Efisien.  Penebar Swadaya, Jakarta.
Wahyono S, FL Sahwan, dan F Suryanto. 2012. Pupuk organik granul alternatif baru sumber organik tanah. Kelompok Studi Ilmiah (KSI) Fakultas Pertanian, UNS Surakarta.
Widyanto. 2007. Petunjuk Pemupukan. PT Agromedia Pustaka, Jakarta Winarso, Sugeng. 2000. Kesuburan Tanah dan Kualitas Tanah. Penerbit Gavamedia, Yogyakarta.