## PENGARUH MODIFIKASI SAYUR TERHADAP PORSI KONSUMSI SAYUR ANAK PRASEKOLAH
*1 Eva Citra Dewi, 2 Putri Widita Muharyani, 3 Arie Kusumaningrum
1 Program Studi Ilmu Keperawatan Universitas Sriwijaya
* E-mail: putriwidita@gmail.com

## Abstrak
Tujuan: Konsumsi sayur yang kurang merupakan salah satu masalah makan yang sering terjadi pada anak prasekolah.    Hal  ini  dapat  menyebabkan  kurangnya  asupan  vitamin  dan  mineral  serta  berdampak  pada pertumbuhan dan perkembangan anak. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh modifikasi sayur terhadap porsi konsumsi sayur anak prasekolah.
Metode: Metode penelitian  ini adalah  preeksperimental one-grup pra-post tes design . Sampel berjumlah 15 orang yang diambil mengunakan teknik purposive sampling .
Hasil: Karakteristik  responden  terdiri  dari  jenis  kelamin  60,0%  laki–laki  dan  rata–rata  usia  5,57±0,36 tahun. Uji wilcoxon menunjukkan adanya perbedaan rata–rata yang bermakna antara porsi konsumsi sayur sebelum  dan  setelah  dilakukan  modifikasi  sayur  dengan  p value =  0,001  dan  α  =  0,05.  Rata–rata  porsi konsumsi  sayur  sebelum  dilakukan  modifikasi  164,33±23,08  gram  dan  porsi  setelahnya  meningkat menjadi 272,07±26,81 gram.
Simpulan: Modifikasi  sayur  diharapkan  dapat  diterapkan  baik  di  komunitas  maupun  di  keluarga. Penelitian  selanjutnya  diharapkan  dapat  melakukan  analisis  terhadap  faktor  lain  yang  mempengaruhi konsumsi sayur anak prasekolah.
Kata Kunci: Konsumsi sayur, modifikasi, anak, prasekolah

## Abstract
Aim: Less  consumption  of  vegetables  is  one  of  the  most  common  eating  problems  in  preschool children. This can lead to inadequate intake of vitamins and minerals as well as the impact on the growth  and  development  of  children.  This  research  aimed  to  determine  the  influence  of modification of vegetable dishes to servings of vegetable consumption of preschool children.
Method: This  study used  preexperiment  one-group  pre-post  test  design.  Samples  were  15  people were taken using purposive sampling technique.
Result: Respondent  characteristics  including  gender  60.0%  male  and  mean  of  age  5.57±0.36  years. Wilcoxon  test  showed  asignificant  difference  of  average  of  vegetable  consumption  before  and  after  the modification  of  vegetables  with  p  value  =  0.001  and  α  =  0.05.  The  average  of  vegetables  consumption before modification of vegetable dishes were 164.33±23.08 grams and after it increased to 272.07±26.81 grams.

## Artikel Penelitian
Conclusion: Modification  of  vegetable  dishes  expected  to  be  applied  both  in  the  community  and  in  the family. Expected to futureresearchcan be analyze other factors that influence to vegetable consumption in preschool children.
Keywords: Consumption of vegetables, modification, children, preschool

## PENDAHULUAN
Kesehatan merupakan suatu keadaan sempurna  baik  fisik,  mental,  maupun  sosial yang  harus  selalu  dijaga  agar  dapat beradaptasi  dengan  perubahan  yang  terjadi di  lingkungan. 1 Salah  satu  upaya  untuk menjaga  kesehatan  yaitu  dengan  memenuhi kebutuhan  dasar  utama  seperti  pemenuhan nutrisi.
Pemenuhan  nutrisi  terutama  pada  anak prasekolah  bermanfaat  untuk  memenuhi kebutuhan  gizi  yang  akan  digunakan  untuk pemeliharaan  kesehatan,  pertumbuhan  fisik, perkembangan  psikomotor,  dan  melakukan aktivitas,  serta  untuk  melatih  kebiasaan makan  yang  baik  pada  anak. 2 Anak prasekolah  berada  pada  masa  emas  ( golden age )  yang  ditandai  dengan  pertumbuhan yang  pesat  dan  aktivitas  yang  meningkat sehingga membutuhkan nutrisi yang seimbang seperti sayur.
Sayur  merupakan  bahan  makanan  sumber vitamin  dan  mineral  yang  mengandung sedikit  energi  tapi  tinggi  serat. 3 Menurut Bangun  mengkonsumsi  sayur  yang  cukup dapat mencegah terjadinya berbagai penyakit  seperti  tekanan  darah  tinggi, obesitas,  jantung  koroner,  kanker,  dan diabetes mellitus. 4
Konsumsi  sayur  yang  cukup  belum  menjadi kebiasaan  yang  diterapkan  dalam  kehidupan sehari-hari  terutama  pada  anak  prasekolah. 5 Hal  ini  karena  anak  prasekolah  merupakan konsumen  aktif  yang  sudah  dapat  memilih jenis  makanan  yang  disukainya  seperti cokelat,  mi  instan, nugget ,  atau  bakso. 6
Alasan  lain  yaitu  karena  tekstur  dan  rasa sayur  yang  kurang  enak  jika  dibandingkan dengan lauk hewani.
Tidak  mengkonsumsi  sayur  merupakan kebiasaan  buruk  yang  akan  menimbulkan berbagai  masalah  kesehatan.  Wulansari menyatakan  bahwa  kurang  mengkonsumsi sayur dalam waktu lama akan  menyebabkan tubuh  mudah  terserang  penyakit  akibat kekurangan  vitamin,  mineral,  dan  serat sehingga  pertumbuhan  dan  perkembangan juga dapat terganggu. 7
Mengkonsumsi  sayur  yang  cukup  harus diterapkan  pada  anak  sejak  dini.  Salah  satu cara  sederhana  dan  mudah  dilakukan  untuk merangsang  agar  anak  mau  makan  sayur yaitu  dengan  variasi  (modifikasi)  sayur. 8 Prinsip  modifikasi  yaitu  dengan  menyusun hidangan  sayur  dengan  kriteria  kombinasi rasa yang seimbang, perpaduan aneka warna hidangan,  bentuk  potongan  yang  beragam, dan  adanya  variasi  dalam  cara  memasak. 9 Modifikasi  sayur  diharapkan  dapat  menjadi alternatif untuk mengatasi masalah kesulitan makan sayur pada anak.

## METODE PENELITIAN
Rancangan  penelitian  ini  adalah  pre- eksperimental  berupa one-grup  pra-post  tes design. Populasi  penelitian  adalah  seluruh anak  prasekolah  di  TK  Dharma  Wanita  1 Palembang  berjumlah  86  siswa.  Jumlah sampel  minimum  yang  didapat  yaitu  14 orang,  untuk  mengantisipasi  terjadi drop out maka  ditambah  20%  menjadi  17  orang, tapi dalam proses penelitian terdapat 2 orang sampel  yang drop out sehingga total sampel

## Artikel Penelitian
menjadi  15  orang.  Pengambilan  sampel mengunakan teknik non probability sampling ,  dengan  menggunakan  metode purposive  sampling .  Data  yang  diperoleh dianalisis  menggunakan  uji  statistik  non parametris  yaitu  uji Wilcoxon untuk  data kurang  dari  30. 10 Alat  pengumpulan  data yang  digunakan  diantaranya  timbangan makanan digital, lembar data dan diskualifikasi  responden,  serta  lembar  data observasi  porsi  konsumsi  sayur  anak sebelum  dan  sesudah  modifikasi  sayur. Pengambilan data pada penelitian ini diawali dengan mengidentifikasi karakteristik responden  sesuai  dengan  kriteria  inklusi dengan melakukan kegiatan sebagai berikut :
1) Peneliti  memberikan  lembar  data  dan diskualifikasi  responden  kepada  anak yang  harus  diisi  oleh  orang  tua.  Lembar ini  berisi  data  anak  dan  pertanyaan- pertanyaan sesuai dengan kriteria inklusi.
2) Peneliti  mengambil  kembali  lembar diskualifikasi  yang  telah  diisi  dan memilih  responden  berdasarkan  hasil tersebut.  Peneliti  memilih  17  anak  yang sesuai  dengan  kriteria  inklusi  untuk menjadi sampel.
3) Peneliti  memberikan  surat  permohonan untuk menjadi responden, surat pernyataan kesediaan menjadi
responden, leaflet tentang  modifikasi sayur,  dan  daftar  menu  sayur  yang  akan diberikan  pada  anak  selama  6  hari kepada  17  anak  yang  dipilih  menjadi sampel  untuk  diberikan  pada  orang  tua masing-masing.
4) Peneliti  melaksanakan  penelitian  selama enam  hari  dengan  memberikan  1  porsi atau 100 gram sayur per hari untuk setiap anak. Rincian menu yang akan diberikan pada anak yaitu :
a) Hari ke-1 peneliti  memberikan  menu sayur  biasa  yang  belum  dimodifikasi yaitu  orak  arik  sayuran.  Sayur  yang digunakan  yaitu  kentang,  wortel, tauge, dan buncis.
b) Hari  ke-2  peneliti  memberikan  sayur yang telah dimodifikasi yaitu pangsit goreng  sayur.  Sayur  yang  digunakan sama  dengan  hari  pertama  namun dibungkus  dengan  kulit  pangsit  dan digoreng  sehingga  tidak  terlihat bentuk sayur aslinya.
c) Hari  ke-3  sayur  yang  diberikan adalah sayur sop dengan bahan sayur yaitu  kentang,  wortel,  dan  daun bawang. Menu sayur ini adalah menu sayur biasa yang belum dimodifikasi.
d) Menu  sayur  modifikasi  berikutnya adalah perkedel sayuran yang diberikan  pada  hari  ke-4  dengan bahan  sayur  yang  sama  dengan  hari sebelumnya,  namun  telah  dihaluskan dan dicampur dengan bumbu kemudian digoreng.
e) Hari  ke-5  responden  diberikan  sayur biasa  tanpa  modifikasi  yaitu  sayur bening  bayam  yang  berbahan  dasar sayur bayam.
f) Sup  bola  bayam  merupakan  menu sayur modifikasi terakhir yang diberikan pada hari ke-6, bahan dasar adalah  bayam  yang  telah  direbus kemudian  di  iris  halus  dan  dicampur dengan  tapioka  lalu  dibentuk  bulat seperti  bola  dan  direbus  dalam  kuah kaldu.
5) Peneliti  menilai  jumlah  sayur  yang dimakan  anak pre dan post modifikasi selama enam hari dengan cara menimbang  sisa  sayur  yang  tidak dimakan  anak  menggunakan  timbangan digital  dan  mengisikan  data  ke  dalam lembar  observasi  porsi  konsumsi  sayur anak.
Kemudian  keseluruhan  data  yang  telah terkumpul  dianalisis  agar  menghasilkan output yang sesuai

## Artikel Penelitian

## HASIL PENELITIAN
1) Porsi  konsumsi  sayur  anak  sebelum dilakukan modifikasi
Tabel 1. Porsi konsumsi sayur anak Sebelum dilakukan modifikasi
Tabel  tersebut  memperlihatkan  bahwa  rata- rata  porsi  konsumsi  sayur  anak  prasekolah sebelum  modifikasi  yang  diperoleh  dari akumulasi 3 kali perlakuan yaitu 164,33±23,08  gram.  Porsi  konsumsi  sayur terendah  yaitu  128  gram  dan  tertinggi  210 gram  dengan  estimasi  interval  diyakini sebesar  95  %  berada  pada  rentang  151,55  - 177,12 gram.
2) Porsi  konsumsi  sayur  anak  setelah dilakukan modifikasi.

## Tabel 2.

## Porsi konsumsi sayur anak Setelah dilakukan modifikasi
Tabel  di  atas  menunjukkan  bahwa  rata-rata porsi konsumsi sayur anak setelah dilakukan modifikasi  yang  diperoleh  dari  akumulasi  3 kali  perlakuan  yaitu  272,07±26,81  gram. Estimasi  interval  diyakini  sebesar  95  % berada  pada  rentang  257,22  –  286,91  gram dengan  konsumsi  sayur  terendah  yaitu  216 gram dan tertinggi 300 gram.
3) Perbedaan rata-rata porsi konsumsi sayur anak  prasekolah  sebelum  dan  sesudah dilakukan modifikasi sayur
Tabel 3.
Perbedaan rata-rata porsi konsumsi sayur anak prasekolah sebelum dan sesudah dilakukan modifikasi sayur
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  terdapat peningkatan  rata-  rata  porsi  konsumsi  sayur anak  yaitu  dari  164,33±23,08  gram  sebelum dilakukan modifikasi dan menjadi 272,07±26,81 gram setelah dilakukan modifikasi sayur dengan p value = 0,001 dan α = 0,05.

## PEMBAHASAN
1) Porsi  konsumsi  sayur  anak  sebelum dilakukan modifikasi
Rata-rata  porsi  konsumsi sayur  anak prasekolah  sebelum  dilakukan  modifikasi sayur  yaitu  164,33±23,08  gram.  Porsi konsumsi  sayur  terendah  adalah  128  gram dan tertinggi yaitu 210 gram selama tiga hari perlakuan.  Estimasi  interval  diyakini  bahwa 95%  porsi  konsumsi  sayur  anak  prasekolah sebelum  dilakukan  modifikasi  sayur  yaitu berada  pada  rentang  151,55  –  177,12  gram per tiga hari.
Variabel Mean SD Min; Max 95% CI Porsi konsum si sayur anak 164,33 23,08 128; 210 151,55 – 177,12 Variabel Mean SD Min; Max 95% CI Porsi konsum si sayur anak 272,07 26,81 216; 300 257,22 – 286,91 Variabel Mean SD P Value Porsi konsumsi sayur sebelum modifikasi 164,33 23,08 0,001 Porsi konsumsi sayur sesudah modifikasi 272,07 26,81 Selisih porsi konsumsi sayur sebelum dan sesudah modifikasi 107,74 3,73

## Artikel Penelitian
Konsumsi  sayur  yang  kurang  pada  anak prasekolah kemungkinan dapat terjadi karena  sayur  tidak  dimodifikasi  sehingga penampilan  sayur  yang  disajikan  terlihat biasa  yang  menyebabkan  anak  tidak  mau memakan  sayur.  Hasil  penelitian  ini  sesuai dengan  hasil  penelitian  yang  diperoleh Heath,  et  al.  yang  menyatakan  bahwa penerimaan  anak  prasekolah  terhadap  sayur yang  diberikan  sangat  dipengaruhi  oleh penampilan  visual  dan  rasa  sayur,  sehingga kedua  hal  tersebut  harus  diperhatikan  dalam menyajikan  sayur  pada  anak. 11 Hal  ini didukung  oleh  pernyataan  Febry  dan Marendra yaitu salah satu penyebab masalah tidak  suka makan  sayur  pada  anak prasekolah  karena  penyajian  sayur  yang kurang  menarik  sehingga  anak  malas  untuk mengkonsumsi sayur, dibutuhkan suatu cara agar  penampilan  sayur  yang  disajikan menjadi  menarik  sehingga  anak  lebih bersemangat  dalam  mengkonsumsi  sayur misalnya  dengan  melakukan  modifikasi sayur. 12
2) Porsi  konsumsi  sayur  anak  setelah dilakukan modifikasi
Rata-rata  porsi  konsumsi sayur  anak prasekolah  setelah  dilakukan  modifikasi sayur  yaitu  272,07±26,81  gram.  Porsi konsumsi  sayur  terendah  adalah  216  gram dan tertinggi yaitu 300 gram selama tiga hari perlakuan.  Estimasi  interval  diyakini  bahwa 95%  porsi  konsumsi  sayur  anak  prasekolah setelah  dilakukan  modifikasi  yaitu  berada pada rentang 257,22  – 286,91 gram per tiga hari.
Hal  ini dapat terjadi karena anak prasekolah melihat penampilan sayur yang dimodifikasi lebih  menarik  dan  tidak  menyerupai  sayur misalnya  sup  bola  bayam  yang  terlihat seperti  bakso  berwarna  hijau  atau  pangsit goreng  sayur  yang  tidak  terlihat  bahwa  di dalamnya berisi sayur. Hal ini sesuai dengan penelitian Lesmana yang menyatakan bahwa beberapa  cara  yang  dapat  digunakan  untuk
merangsang agar anak menyukai sayur yaitu dengan  modifikasi  pengolahan  dari  bahan sayur hingga menjadi makanan yang terlihat enak untuk dikonsumsi,tidak memperlihatkan  bentuk  sayur  secara  jelas, dan  kreatif  untuk  berkreasi  menciptakan makanan-makanan  yang  tidak  disadari  anak bahwa itu berasal dari sayur. 13
Menu  sayur  yang  dibuat  bervariasi  dan beraneka  ragam  akan  membuat  anak  lebih bersemangat untuk mengetahui dan mencoba sayur  yang  dihidangkan  tiap  kali  waktu makan  tiba. 14 Penyajian  dan  pengolahan yang  bervariasi  dan  menarik  akan  membuat anak  lebih  terstimulasi  untuk  menghabiskan porsi sayur yang diberikan. 12
3) Perbedaan rata-rata porsi konsumsi sayur anak  prasekolah  sebelum  dan  sesudah dilakukan modifikasi sayur
Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa  terdapat  perbedaan  rata-rata  yang bermakna  antara  porsi  konsumsi  sayur sebelum  dan  setelah  dilakukan  modifikasi sayur  dengan  p value =  0,001  dan  α  =  0,05. Porsi konsumsi sayur terendah selama 3 hari sebelum  dilakukan  modifikasi  sayur  yaitu 128  gram  sedangkan  setelah  dilakukan modifikasi  sayur  porsi  konsumsi  sayur  anak terendah  meningkat  menjadi  216  gram selama  3  hari.  Porsi  konsumsi  sayur  anak tertinggi  sebelum  dilakukan  modifikasi sayur  selama  3  hari  yaitu  210  gram  dan setelah  dilakukan  modifikasi  sayur  porsi tersebut  meningkat  menjadi  300  gram  per  3 hari.
Hasil  penelitian  ini  sesuai  dengan  hasil penelitian  sebelumnya  yang  dilakukan  oleh Forisca  yaitu  ada  perbedaan  yang  bermakna nilai  nafsu  makan  anak  prasekolah  sebelum dan  sesudah  dilakukan  modifikasi  makanan. Artinya  modifikasi  makanan  berpengaruh dalam  meningkatkan  nafsu  makan  anak prasekolah. 15

## Artikel Penelitian
Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  Wong dalam  Forisca  yaitu  anak  usia  prasekolah memiliki  rasa  ingin  tahu  yang  tinggi  dan keinginan  untuk  mencoba  makanan  yang menarik,  sehingga  penampilan  sayur  yang dihidangkan  harus  lebih  diperhatikan  dan dibuat  semenarik  mungkin. 15 Berdasarkan pernyataan  Wong,  peneliti  berasumsi  bahwa modifikasi  sayur  dapat  digunakan  sebagai alternatif  untuk  meningkatkan  konsumsi sayur  pada  anak. 16 Modifikasi  sayur  juga dapat digunakan orang tua untuk mengenalkan  sayur  pada  anak  sejak  dini sehingga  anak  akan  menyukai  sayur  dan tidak  memilih  –  milih  sayur untuk dimakan. Selain  itu,  kebosanan  anak  terhadap  menu sayur  yang  biasa  dapat  diatasi  dengan adanya variasi dan modifikasi sayur.

## KESIMPULAN

## Kesimpulan
1) Porsi konsumsi sayur anak prasekolah di TK  Dharma  Wanita  1  Palembang sebelum  dilakukan  modifikasi  sayur yaitu antara 128-210 gram selama 3 hari dengan rata-rata 164,33±23,08  gram.
2) Porsi konsumsi sayur anak prasekolah di TK Dharma Wanita 1 Palembang setelah dilakukan modifikasi sayur yaitu berkisar antara 216 - 300 gram selama 3 hari.  Rata-rata  porsi  konsumsi  sayur selama tiga hari yaitu 272,07±26,81gram. 3) Terdapat  perbedaan  rata  –  rata  yang bermakna  antara  porsi  konsumsi  sayur anak prasekolah di TK Dharma Wanita 1 Palembang sebelum dan sesudah dilakukan  modifikasi  sayur.  Artinya  ada pengaruh antara modifikasi sayur dengan porsi konsumsi sayur anak prasekolah di TK  Dharma  Wanita  1  Palembang (p value = 0,001 dan α = 0,05)

## Saran
1) Bagi perawat Diharapkan  modifikasi  sayur  diterapkan dan  dikembangkan  di  komunitas  atau  di keluarga sehingga dapat dijadikan alternatif  bagi  perawat  dalam  mengatasi kesulitan makan sayur pada anak.
2) Bagi peneliti selanjutnya Peneliti  selanjutnya  dapat  menggunakan dua  kelompok  subjek  dengan  perlakuan yang berbeda atau dapat juga melakukan penelitian  dengan  orang  tua  sebagai pemberi  perlakuan  yang    melakukan modifikasi  sayur.  Peneliti  selanjutnya diharapkan  juga  dapat  menganalisis faktor lain yang mempengaruhi
konsumsi sayur anak prasekolah. 3) Bagi masyarakat Diharapkan keluarga yang memiliki anak prasekolah dan balita lebih memperhatikan asupan sayur anak terutama  yang  tidak  mau  makan  sayur. Modifikasi sayur dapat dijadikan sebagai alternatif untuk mengenalkan sayur pada anak sejak kecil.

## REFERENSI
1. Maulana,  H.  D.  J.  (2009). Promosi Kesehatan . Jakarta : EGC
2. As’ad,  S.  (2002). Gizi  –  Kesehatan  Ibu dan  Anak .  Departemen  Pendidikan Nasional
3. Uripi,  V.  (2004). Menu  Sehat  Untuk Balita . Jakarta : Puspa Swara
4. Bangun,  A.P.  (2003). Vegetarian  :  Pola Hidup Sehat Berpantang Daging . Jakarta
: Agro Media Pustaka
5. Maryam, A. (2011).
Tingkat
Pengetahuan  Anak-Anak  Sekolah  Dasar tentang Manfaat Konsumsi Sayur Mayur di Sekolah Dasar Shafiyyatul Amaliyyah Medan. Karya  Tulis  Ilmiah .  Fakultas Kedokteran  Universitas  Sumatera  Utara. Medan
6. Proverawati,  A.  &  Kusumawati,  E. (2011). Ilmu Gizi Untuk Keperawatan  &

## Artikel Penelitian
Gizi  Kesehatan .  Yogyakarta  :  Nuha Medika
7. Wulansari, N.D. (2009). Konsumsi Serta
Preferensi  Buah  dan  Sayur  pada  Remaja SMA  dengan  Status  Sosial  Ekonomi yang Berbeda di Bogor. Skripsi .
Departemen  Gizi  Masyarakat  Fakultas Ekologi  Manusia  Institut  Pertanian Bogor. Bogor
8. Graimes,  N.  (2004). Brain  Foods  for Kids .  Alih  bahasa  oleh  Pertiwi,  D.  &
Teviningrum, S. Editor Handayani, W. & Eddy, M.H. (2005). Brain foods for kids . Jakarta : Erlangga
9. Ekayanti, R. (2007). Hubungan
Pengetahuan  Ibu  tentang  Gizi  Seimbang dengan  Konsumsi  Buah  dan  Sayur  pada Anak TK (Usia 4 – 5 Tahun) di TK Al - Iman  Bekasi. Skripsi .  Program  Studi Ilmu  Gizi  Fakultas  Ilmu  –  Ilmu Kesehatan  Universitas  Indonesia  Esa Unggul. Jakarta
10. Sabri, L. & Hastono, S.P. (2007). Statisti Kesehatan .  Jakarta  :  PT.  Raa  Grafindo Perkasa
11. Heath,  P.,  Houston,  P.C.,  &  Kennedy, O.B.  (2011).  Increasing  FoodFamiliarity without the Tears: A Role for
VisualExposure. Appetite , 57(3) 832-8
12. Febry,  A.B.  &  Marendra,  Z.  (2008). Buku  pintar  menu  balita .  Jakarta  : Wahyu Media 13. Lesmana,  L.F.  (2012).  Perancangan Komunikasi  Visual  Komik  \”Boni  & Popo  :  Petualangan  di  Desa  Marmut\” tentang  Manfaan  Sayuran  dan  Buah  – buahan  untuk  Anak  –  anak. Skripsi . Fakultas  Komunikasi  dan  Multimedia Jurusan  Desain  Komunikasi  Visual Universitas Bina Nusantara. Jakarta
14. Pratitasari,  D.  (2010). Makan  Sayur Seasyik  Bermain  :  Ide  Unik  Agar  Anak Menyukai Sayur Tanpa Paksaan . Yogyakarta : Bentang Pustaka 15. Forisca, R.I. (2012). Pengaruh Modifikasi  Makanan  terhadap  Nafsu Makan  Anak  Usia  Prasekolah  (3-5 tahun) di TK Annisa Kelurahan
Timbangan  Indralaya. Skripsi .  Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Kedokteran Universitas Sriwijaya.
Indralaya. (tidak dipublikasikan).
16. Wong,  D.L.,  et  al.  (2008). Buku  ajar keperawatanpediatrik .  Edisi  6.  Volume 1. AlihBahasa: AgusSutarna, Neti. Juniarti, H.Y. Kuncoro. Jakarta: EGC.