KELAYAKAN USAHATANI BAWANG MERAH DI DISTRIK TANAH MIRING
Laurentius Kelvin Setiawan Kelyaum 1 ), David Oscar Simatupang 2 ), Maria Maghdalena Diana Widiastuti 3 )
1, 2, 3) Jurusan Agribisnis Faperta UNMUS Jl. Kamizaun Mopah Lama Merauke 99616 Surel: kkelyaum@gmail.com

## ABSTRACT
The objective of this research is to setimate cost, revenue, profit, and the feasibity of red onion farming in Tanah Miring District. The method use primary and secondary data. All the red onion farms (46 famers) in Tanah Miring District become free responden. Data analisis used cost analisis, R/C ratio and BEP (Break Event Point) analisized. The result showed that red onion farming in Tanah Miring District have the cost Rp. 23.526.255 for  3 (three) month in 0,3 ha. The revenue of  red  onion  farming  is  Rp.  45.738.745/3  (three)  month/0,3  ha,  with  BEP  production  volume  is 672/kg and BEP price production is Rp. 11.888/kg. The R/C ratio is 2,9 means that every Rp. 1 capital produce 2,9% profit. The concluetion is red onion farming is feasible to developed.
Keyword: cost analisys, red onion, dan feasibility analisys.

## PENDAHULUAN
Bawang merah (Allium ascalonicum L.) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang cukup strategis di Indonesia mengingat fungsinya sebagai bahan utama bumbu dasar masakan Indonesia. Bawang merah merupakan sayuran yang hampir  digunakan  dalam  seluruh  menu  makanan.  Di  Indonesia,  bawang  merah berkembang dan diusahakan petani mulai di dataran rendah sampai dataran tinggi. Sistem  budidayanya  merupakan  perkembangan  dari  cara-cara  tradisional  yang bersifat subsistem ke cara budidaya intensif dan berorientasi pasar.
Salah satu wilayah Papua yang memiliki potensi produksi bawang merah adalah Merauke, dengan luas area panen bawang merah rata-rata selama periode 2012-2016 sebesar 54,2 ha sedangkan rata-rata produksi usahatani bawang merah sebesar  1628,77  ton/ha  (bps  2013  sampai  dengan  bps  2016).  Pada  data  yang diperoleh  dari  Badan  Pusat  Statistik  tahun  2017,  Merauke  memiliki  7  (Tujuh) Distrik  yang  mengusahakan  usahatani  bawang  merah  diantaranya  adalah  Distrik Kurik, Malind, Merauke, Semangga, Tanah Miring, Jagebob, dan Elikobel. Dari 7 (tujuh)  yang  mengusahakan  usahatani  bawang  merah,  Distrik  Tanah  Miring merupakan salah satu penghasil bawang merah terbesar di Merauke, lebih dari 50% produksi bawang merah berasal dari area sawah di Distrik Tanah Miring dengan luas area panen 28 ha dan produksi 2520 ton/ha pada tahun 2016. Distrik Tanah Miring memiliki potensi dalam perkembangan usahatani bawang merah.
Adanya  luas  panen  dan produksi  bawang  merah  yang  berfluktuatif,  yang terjadi dalam kurun waktu 5 (lima) tahun terakhir. Dengan mengacu pada data yang ada  maka,  produksi  dan  luas  area  panen  bawang  merah  cenderung  tidak  stabil
walaupun  mengalami  peningkatan  pada  tahun  2016.  fluktuasi  data  diperkirakan terjadi  karena  adanya  faktor  iklim  yang  tidak  menentu,  keterbatasan  bibit,  serta besarnya biaya usahatani bawang merah yang dikeluhkan petani, berdasarkan data yang  ada  maka  peneliti  ingin  mengetahui  apakah  usahatani  bawang  merah  pada Distrik  Tanah  Miring  sudah  layak  untuk  dikembangkan.  Tujuan  penelitian  ini adalah:  1)  Mengetahui  seberapa  besar  pendapatan  usahatani  bawang  merah  di Distrik  Tanah  Miring;  2)Menganalisis  kelayakan  usahatani  bawang  merah  di Distrik Tanah Miring.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini akan dilalukan di Distrik Tanah Miring Kabupaten Merauke. Penilitian ini dilakukan pada bulan Juni 2018- Juli 2018. Sumber data terdiri dari: (1) Data primer langsung di peroleh langsung dari masyarakat bertempat tinggal di Distrik Tanah Miring, (2) Data sekunder yang dikumpulkan meliputi kondisi umum wilayah  penelitian  dan  data  lain  yang  relavan  dengan  penelitian.  Data  tersebut diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Merauke, Dinas Tanaman Pangan danHortikultura Kabupaten Merauke, dan studi literatur.
Populasi di pada daerah penelitian ini adalah petani bawang merah dengan jumlah petani sebanyak 134 petani bawang merah di Distrik Tanah Miring (Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Merauke, 2016). Penentuan sampel dalam  penelitian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan  metode  sensus.  Metode ini digunakan  karena  jumlah  petani  Kelompok  Tani  bawang  yang  masih  aktif menanam sebanyak 3 (tiga) kelompok tani (berdasarkan hasil penelitian). Dimana jumlah petani yang menanam bawang merah sebanyak 46 orang petani.
Teknik  analisis  merupakan  suatu  usaha  untuk  menentukan  jawaban  atas pertanyaan  tentang  rumusan  dan  hal-hal  yang  diperoleh  dalam  suatu  penelitian. Data yang sudah masuk dan terkumpul dianalisis untuk menjawab tujuan penelitian. Teknik analisis data disesuaikan dengan tujuan penelitian. Adapun teknik analisis data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  meliputi  analisis  biaya,  penerimaan, pendapatan usahatani, BEP ( Break Event Point ) dan R/C ratio .

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Biaya Produksi
Biaya  produksi  adalah  yang  harus  dikeluarkan  petani  selama  satu  kali musim  tanam.  Daniel  (2001),  menyatakan  bahwa  biaya  produksi  adalah  segala kompensasi  yang  diterima  oleh  pemilik  faktor-faktor  produksi  atau  biaya-biaya yang dikeluarkan oleh pengusaha/petani dalam proses produksi baik secara tunai maupun tidak tunai. Biaya produksi yang dilakukan pada usahatani bawang merah selama satu kali musim tanam. Berdasarkan tabel 1. Dapat dilihat bahwa total biaya variabel yang dikeluarkan untuk lahan 0,3 hektar adalah sebesar Rp. 22.172.000, biaya  tetap  sebesar  Rp.  1.354.255,  Total  jumlah  biaya  yang  digunakan  untuk usahatani bawang  merah ini adalah Rp. 23.526.255/ musim/0,3 ha. Dari analisis yang dilakukan diketahui biaya produksi atau penerimaan usahatani bawang merah
per satu kali musim tanam dengan jumlah luas lahan rata-rata sebesar 0,3 ha adalah Rp.69.265.000/musim,  diperoleh  dari  jumlah  produksi  bawang  merah  1979  kg dengan harga bawang di tingkat petani sebesar Rp. 35.000/kg.
Tabel 1. Rincian Biaya Rata-Rata Usahatani Bawang Merah di Distrik Tanah Miring Uraian Satuan Volume Harga (Rp) Total Biaya Variabel/Musim Untuk Lahan 0,3 Ha Biaya variabel Bibit Kg 208 35.000 7.280.000 Pupuk a) Organik Kg 193 600 115.800 b) NPK Kg 62 3.500 217.000 c) Urea Kg 38 2.300 87.400 d) KCL Kg 78 8.500 663.000 e) SP36 Kg 97 2.000 194.000 f) TSP Kg 85 3.300 280.500 g) ZA Kg 60 1.900 114.000 h) Poska Kg 79 2.200 173.800 i) Dolomit Kg 78 2.000 156.000 Total pupuk 2.001.500 Pestisida a) Ditan Kg 3 136.000 408.000 b) Borel ml 4 47.500 190.000 c) Rompes ml 5 185.000 925.000 d) Arjuna ml 4 160.000 640.000 e) Dangke Gr 3 60.000 180.000 f) Buldok Ltr 4 120.000 480.000 g) Antracol Kg 2 116.000 232.000 h) Endure Ml 3 205.000 615.000 i) Gold Ml 4 42.500 170.000 j) Spider Ml 3 70.000 210.000 k) Ganda Sil B & D Kg 3 40.000 120.000 Total Pestisida 4.170.000 Upah Tenaga Kerja TK HOK a) Pengolahan Tanah 15 5 85.000 6.375.000 b) Penanaman 8 1 60.000 480.000 c) Pemeliharaan  Pemupukkan 2 3 50.000 300.000  Penyiangan 2 1 70.000 140.000 d) Panen 12 1 66.000 792.000
e) Pasca Panen 3 1 62.000 186.000 Total upah Tenaga Kerja 8.273.000 Transportasi a) Motor 402.000 b) Traktor 45.500 Total Transportasi 447.500 Total Biaya Variabel 22.172.000 Biaya Tetap Pajak 14.000 Sewa Alat 583.500 Penyusutan Alat 756.755 Total Biaya Tetap 1.354.255 Total Biaya Produksi 23.526.255 Penerimaan 69.265.000
Sumber Data: Hasil Olahan Data Primer, 2018

## Pendapatan Usahatani Bawang Merah
Pendapatan merupakan selisih antara total penerimaan dengan total biaya produksi  yang  dikeluarkan  dalam  melakukan  usahatani.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat Rasyaf (2009), bahwa setelah uang diterima atau dikurangi dengan biaya total  produksi,  maka  sisanya  disebut  Keuntungan/pendapatan.  Pendapatan  yang diperoleh  setelah  semua  biaya  tertutupi  apabila  hasil  penguranagn  positif  berarti untung,  sebaliknya  apabila  hasil  pengurangan  negatif  berarti  rugi.  Adapun pendapatan usahatani bawang merah dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Pendapatan Usahatani Bawang Merah di Distrik Tanah Miring No. Uraian Jumlah (Rp/musim) 1 Penerimaan 69.265.000 2 Total Biaya ( Total Cost ) 23.526.255 Total Pendapatan 45.738.745
Sumber Data: Hasil Olahan Data Primer, 2018
Tabel  2.  menunjukkan  bahwa  pendapatan  usahatani  bawang  merah diperoleh  dari  selisih  antara  penerimaan  dengan  total  biaya  produksi,  dimana penerimaan sebesar Rp. 69.265.000/musim, dikurangi dengan total biaya produksi sebesar Rp. 23.526.255/musim. Dengan total keuntungan yang diperoleh sebesar Rp.  45.738.745/musim.  Hasil  menunjukkan  bahwa  usahatani  bawang  merah  di Distrik Tanah Miring memperoleh keuntungan.

## Analisis R/C Ratio
Soekartawi  (2005),  bahwa  R/C  rasio  adalah  perbandingan  antara  total produksi dengan seluruh biaya yang digunakan pada saat proses sampai akhir. R/C rasio yang semakin besar akan memberikan keuntungan yang semakin besar juga
kepada  petani  yang  melaksanakan  usahataninya.  Analisis  Kelayakan  R/C  Rasio usahatani bawang merah di Distrik Tanah Miring dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3.  Analisis Kelayakan R/C Rasio Usahatani Bawang Merah di Distrik Tanah Miring Uraian Volume Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) Pengeluaran 1. Biaya Tetap a) Pajak 14.000 b) Sewa Alat 583.500 c) Penyusutan Alat 1.354.255 1. Biaya Variabel a) Pengolahan Tanah 75 HOK 85.000 6.735.000 b) Penanaman 8 HOK 60.000 480.000 c) Pemeliharaan  Pemupukkan 6 HOK 50.000 300.000  Penyiangan 2 HOK 70.000 140.000 d) Panen 12 HOK 66.000 792.000 e) Pasca Panen 3 HOK 62.000 186.000 Bahan-Bahan a) Bibit 208 Kg 35.000 7.280.000 b) Pupuk 2.001.500 c) Pertisida 4.170.000 Trasportasi a) Motor 402.000 b) Traktor 45.500 Total Biaya Produksi Hasil Panen Rata-Rata : 1.979 Kg/Musim 23.526.255 Pendapatan
Total Produksi  1.979 Kg/Musim  X Rp. 35.000   = Rp. 69.265.000 Analisa Usahatani = Penerimaan-Total Biaya = Rp. 69.265.000  -  Rp. 23.526.255 = Rp. 45.738.745
R/C                      = Pendapatan/Total Biaya
= 2,9
Sumber Data: Hasil Olahan Data Primer, 2018
Tabel  3.  menunjukan  bahwa  usahatani  bawang  merah  di  Distrik  Tanah Miring  berdasarkan  nilai Revenue Cost Ratio (R/C  Rasio)  sebesar  2,9.  Hasil  ini menunjukkan bahwa dari biaya yang dikeluarkan sebesar Rp. 23.526.255/Musim akan diperoleh penerimaan sebesar 2,9% dari modal yang dikeluarkan. Nilai R/C
Rasio lebih besar dari 1, dengan lama usia panen bawang merah selama 3 bulan dan luas  lahan  rata-  rata  0,3  Ha,  ini  dapat  di  bandingkan  dengan  hasil  penelitian usahatani  bawang  merah  di  Desa  Sei.Geringging  Kecamatan  Kampar  Kiri Kabupaten  Kampar  dengan  pendapatan  Rp.  490.000.000/musim/4  ha,  dan  total biaya  sebesar  Rp.  321.258.734/musim/4  ha  maka  diperoleh  nilai  R/C  yaitu  1,53 yang  dikonversikan  dari  lahan  4  ha/musim  ke  lahan  1  ha/musim.  Maka,  hasil penelitian  usahatani  bawang  merah  di  Distrik  Tanah  Miring  ini  layak  untuk dikembangkan.
Analisis Break Event Point (BEP)
Analisis Break Event Point atau  analisis  titik  impas  (BEP)  adalah  suatu kondisi yang menggambarkan hasil usahatani yang diperoleh sama dengan modal yang  dikeluarkan.  Dalam  kondisi  ini,  usahatani  yang  dilakukan  jika  dilihat  dari pendapatan tidak menghasilkan keuntungan tetapi juga tidak mengalami kerugian. Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Hanafie  (2010)  bahwa  analisis  BEP  merupakan suatu keadaan perusahaan dalam melakukan kegiatan tidak peroleh keuntungan dan tidak menderita kerugian atau untung dan rugi sama dengan 0 (nol).  Analisis titik impas atau Break Event Point (BEP) pada usahatani bawang merah di Distrik Tanah Miring dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Analisis BEP pada Usahatani Bawang Merah di Distrik Tanah Miring Keterangan Satuan Nilai (Rp/Kg) Total Biaya Produksi Rp 23.526.255 Harga i Tingkat Petani Rp/Kg 35.000 BEP Volume Produksi 672 Total Biaya Produksi Rp 23.526.255 Total Produksi Kg 1.979 BEP Harga Produksi 11.888 Keuntungan 2,9%

## Sumber Data: Hasil Olahan Data Primer, 2018
Tabel  4.  menunjukkan  bahwa  pada  saat  produksi  sebesar  672  kg,  maka pendapatan petani bawang merah tidak untung dan tidak rugi. Begitu pula dengan harga  bawang  merah  di  tingkat  petani  sebesar  Rp.11.888/Kg  maka  pendapatan usahatani  bawang  merah  tersebut  tidak  untung  dan  tidak  rugi.  Hal  inilah  yang disebut sebagai nilai titik impas atau BEP. Pada penelitian ini dapat dilihat bahwa harga  bawang  merah  ditingkat  petani  sebesar  Rp.35.000/Kg  maka  dapat dibandingan dengan harga bawang merah titik impas atau break event point (BEP) sebesar 2,9%, berarti setiap petani bawang memperoleh keuntungan sebesar 2,9% dari setiap penjualan 1 kg bawang merah.

## KESIMPULAN
Analisis  kelayakan  usahatani  bawang  merah  di  Distrik  Tanah  Miring dengan  tingkat  pendapatan  yang  diperoleh  sebesar  Rp. 45.738.745/Musim, sehingga usahatani bawang merah ini menguntungkan.
Menggunakan  analisis  kelayakan  usahatani  bawang  merah  untuk mengetahui  apakah  usahatani  layak  untuk  dikembangkan  atau  tidak  layak  untuk dikembangkan. Nilai R/C Rasio yang didapatkan sebesar 2,9 menunjukkan bahwa dari  biaya  yang  dikeluarkan  sebesar  Rp.  23.526.255 / musim,  dengan  nilai  BEP produksi  sebesar  672  kg  dan  nilai  BEP  harga  produksi  sebesar  Rp.11.888/Kg, sehingga petani bawang merah memperoleh keuntungan sebesar 2,9% dari modal yang dikeluarkan. Dari hasil ini, menunjukkan bahwa usahatani bawang merah di Distrik Tanah Miring layak untuk dikembangkan.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terimakasih yang sebesar-besarnya kepada instasi terkait yang telah mendukung penelitian  ini,  kepada  pihak-pihak  terkait  yang  bersedia  memberikan  informasi yang dibutuhkan dalam menyelesaikan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistika.(BPS).2013. Merauke dalam Angka. BPS Merauke .(BPS).2014. Merauke dalam Angka. BPS Merauke
.(BPS).2015. Merauke dalam Angka. BPS Merauke
. (BPS).2016. Merauke dalam Angka. BPS Merauke
. (BPS).2017. Merauke dalam Angka. BPS Merauke
. (BPS).2017. Distrik Tanah Miring dalam Angka. BPS Merauke
Daniel, M. 2001. Pengantar Ekonomi Pertanian Untuk Perencanaan. Universitas Indonsia Press. Jakarta.
Hanafie, Rita. 2010. Pengantar Ekonomi Pertanian. Penerbit ANDI. Yogyakarta.
Herlina, M., Tety, Ermi., dan Khaswarina, S. 2016. Analisis Pendapatan Usahatani Bawang Merah (allium ascalonicum) di Desa Sie. Geringging Kecamatan Kampar Kiri Kabupaten Kampar. Jurnal Faperta.
Rasyaf. 2009. Panduan Beternak Ayam Pedaging . Edisi ke-2. Penebar Swadaya, Jakarta.
Soekartawi.2005. Agroindustri Dalam Perspektif Sosial Ekonomi. Raja Grafindo Persada. Jakarta