Suluh Pendidikan : Jurnal Ilmu-Ilmu Pendidikan, 2024, 22 (1): 82 – 95                                   p-ISSN 1829–894X # e-ISSN 2623-1697

## Riks Analysis of Shallot Production Children’s Education Costs in Songan A Village, Kintamani Disdrict, Bangli Regency
I Made Pasek Anom Sarwa Adi Wisesa 1
Fakultas Pendidikan dan Ilmu Pengetahuan Sosial IKIP Saraswati Tabanan Email : imadepasekanomsarwaadiwisesa@gmail.com 1

## ABSTRACT
Songan  A  Village  is  one  of  the  villages  that  develop  onion  farming.  Songan  A  village  has  farmer groups spread from the lowland to the highland areas. The problems faced are on the fluctuation of onion  productivity  which  indicates  that  onion  farming  faces  production  risk.  This  study  aimed  to identify the types of risks and analyze the risk of onion production. This research used quantitative and qualitative analysis. The results showed that the types of production risks encountered in onion farming in the highland and lowland areas in the village of Songan A, namely climatic conditions, pest,  and  disease  attacks.  The  risk  of  onion  production  in  the  highland  areas  (KV  =  3.09)  and lowland  areas (KV = 2.46) was  relatively high,  where the level  of  risk of  onion  production in  the highland areas was greater than that in the lower regions. This is due to the expected production, variant, and standard deviation of onion productivity in the highland areas is greater than that in the  lower  regions.  The  suggestion  that  can  be  given  in  this  research  is  that  farmers  need  to recognize the types of production risks faced in order to anticipate production decline.
Keywords: red onion, production risk, Education Costs

## Analisis Risiko Produksi Bawang Merah terhadap Biaya Pendidikan Anak di Desa Songan A, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli
I Made Pasek Anom Sarwa Adi Wisesa 1
Fakultas Pendidikan dan Ilmu Pengetahuan Sosial IKIP Saraswati Tabanan Email : imadepasekanomsarwaadiwisesa@gmail.com 1

## ABSTRAK
Desa  Songan  A  merupakan  salah  satu  desa  yang  mengembangkan  usahatani  bawang  merah.  Desa Songan A mempunyai kelompok tani yang tersebar mulai dari dataran rendah hingga dataran tinggi. Permasalahan  yang  dihadapi  adalah  fluktuasi  produktivitas  bawang  merah  yang  mengindikasikan bahwa  usaha  tani  bawang  merah  menghadapi  risiko  produksi.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengidentifikasi  jenis  risiko  dan  menganalisis  risiko  produksi  bawang  merah.  Penelitian  ini menggunakan  analisis  kuantitatif  dan  kualitatif.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  jenis  risiko produksi yang dihadapi pada usahatani bawang merah di dataran tinggi dan dataran rendah di Desa Songan  A  yaitu  kondisi  iklim,  serangan  hama  dan  penyakit.  Selain  itu  risiko  produksi  bawang merah juga mempengaruhi perekonomian masyarakat desa songan salah satunya dalam pembiayaan sekolah  anak.    Semakin  besar  resiko  yang  dihadapi  petani  maka  semakin  sedikit  penghasilan penduduk  dan  akan  mepengaruhi  dalam  pembiayaan  sekolah  anak.  Saran  yang  dapat  diberikan dalam  penelitian  ini  adalah  petani  perlu  mengenali  jenis-jenis  risiko  produksi  yang  dihadapi  agar dapat mengantisipasi penurunan produksi.
Kata Kunci : bawang merah, risiko produksi, Biaya Pendidikan

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  agraris  yang memiliki lahan pertanian dan sumberdaya alam berlimpah.  Pertanian  mempunyai  peranan penting  baik  di  sektor  pemenuhan  kebutuhan pokok  maupun  dalam  mendongkrak  sektor sosial,  sektor  perekonomian  dan  perdagangan. Subsektor  pertanian  meliputi  tanaman  pangan, tanaman  hortikultura,  tanaman  perkebunan, tanaman kehutanan, perikanan, dan peternakan.  Tanaman  hortikultura  mempunyai peran  penting  dalam  memenuhi  kebutuhan masyarakat sebagai pelengkap makanan pokok (Lay  et  al.,  2018).  Komoditas  hortikultura khususnya buah-buahan dan sayuran merupakan komoditas strategis karena perannya  dalam  pencapaian  pola  pangan harapan  untuk  memenuhi  gizi  bermutu  dan berimbang.  Buah  dan  sayur  merupakan  bahan pangan  sebagai  sumber  utama  vitamin,  serat, antioksidan  dan  energi  yang  baik  bagi kesehatan (Badan
Penelitian Dan Pengembangan Pertanian Kementerian Pertanian, 2011). Usaha di bidang pertanian sangat dipengaruhi  oleh  iklim.  Keadaan  semacam  ini berpotensi  terhadap  intensitas  serangan  hama yang  dapat  menyebabkan  terjadinya  risiko produksi hasil pertanian. Komoditas hortikultura  adalah  salah  satu  komoditi  bahan pangan yang mendapatkan perhatian pemerintah.  Komoditi  ini  merupakan  salah satu  bagian  dari  sektor  pertanian  yang
diharapkan menjadi andalan bagi pertumbuhan ekonomi  di  masa  mendatang.  Jenis  komoditas hortikultura yang sangat beragam mengharuskan  pemerintah  untuk  melakukan prioritas  pengembangan  yang  didasarkan  pada beberapa  pertimbangan,  antara  lain  dapat meningkatkan  pendapatan  petani,  mempunyai nilai  gizi  yang  tinggi,  menyerap  tenaga  kerja, mempunyai  prospek  pasar  yang  baik,  dan dapat  menambah  devisa  negara.  Salah  satu komoditas  hortikultura  adalah  komoditas bawang merah. Menurut Purba (2002), bawang merah merupakan komoditas yang mempunyai kemampuan  menaikkan  tingkat  pendapatan petani,  sebagai  bahan  baku  hampir  disemua industri  makanan,  dibutuhkan  setiap  saat sebagai  bumbu  masak,  obat  tradisional, berpeluang  ekspor  dan  dapat  membuka kesempatan  kerja.  Propinsi  Bali  mempunyai tiga  kabupaten  yang  memiliki  produksi bawang  merah  relatif  banyak,  yaitu  Bangli, Karangasem,  dan  Buleleng.  Kabupaten  Bangli memiliki  produksi  bawang  merah  terbanyak yaitu  9.556  ton  (94,17%)  di  Propinsi  Bali (Badan  Pusat  Statistik  Bali,  2016).  Menurut Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Bangli (2016), Kecamatan Kintamani memiliki tingkat  produktivitas  bawang  merah  tertinggi di  antara  empat  kecamatan  di  Kabupaten Bangli  (Kecamatan  Susut,  Kecamatan  Bangli, Kecamatan Tembuku, dan Kecamatan Kintamani).  Keadaan  ini  mengindikasikan adanya  risiko  yang  dihadapi  oleh  petani bawang merah di Kecamatan Kintamani. Desa
Suluh Pendidikan : Jurnal Ilmu-Ilmu Pendidikan, 2024, 22 (1): 82 – 95                                   p-ISSN 1829–894X # e-ISSN 2623-1697
Songan  A  merupakan  salah  satu  sentral produksi  bawang  merah  di Kecamatan Kintamani yang memiliki wilayah administratif  seluas  17.01  km²  dan  memiliki ketinggian 80-1200 mdpl.
Desa  Songan  A  mengembangkan  usahatani bawang  merah  secara  tumpang  gilir  bersama tomat, cabai, atau kol (Laporan Desa Songan A Tahun  2016).  Usahatani  bawang  merah  yang ada  di  Desa  Songan  A  tergabung  dalam Gabungan  Kelompok  Tani  (Gapoktan)  Asta Mandiri. Kelompok tani tersebut terdiri atas 50 kelompok  tani  yang  tersebar  di  daerah  bawah hingga  daerah  atas.  Oleh  karena  itu,  untuk mengetahui  indikasi  adanya  risiko  produksi bawang  merah  maka  dilihat  produktivitas bawang  merah  pada  daerah  atas  dan  daerah bawah  yang  diwakili  oleh  satu  kelompok  tani yaitu  Kelompok  Tani  Dwi  Sari  Unggul  untuk daerah atas dan Kelompok Tani  Ternak Merta Jaya untuk daerah bawah.
Tinggi    rendahnya    produksi    bawang merah    ditentukan    oleh    banyaknya penggunaan  input    produksi,    seperti    luas lahan  garapan, bibit,  pupuk  anorganik  dan pupuk    organik,  pestisida    serta    curahan tenaga    kerja.    Penggunaan  lahan  yang semakin    luas    diharapkan      akan      mampu meningkatkan      produksi      bawang    merah. Dalam    hal    ini,    luas    lahan    diharapkan mempunyai  pengaruh  yang  positif terhadap produksi    bawang    merah,    sebagaimana yang    ditunjukkan  oleh    hasil    penelitian
Monica,    et.al.    (2021),  dan  Putri,  (2021). Sebaliknya  hasil  penelitian  yang  dilakukan oleh  Laili  dan  Elys  (2022)  dan  Andriyani, (2023) menunjukkan bahwa faktor luas lahan tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  produksi bawang merah.
Produksi bawang merah, selain ditentukan oleh  luas  lahan,  juga  dipengaruhi  oleh  bibit yang digunakan. Sebagaimana yang ditujukkan  oleh  hasil  penelitian  Rosdiantini (2019)  dan  penelitian  Santoso  dan  Isdiana (2021) bahwa banyaknya bibit yang digunakan berpengaruh positif dan signifikan terhadap  produksi  bawang  merah.  Namun hasil  penelitian  Widiawati,  (2019)  dan penelitian  Putri,(2021),  penggunaan  bibit tidak  berpengruh  nyata  terhadap  produk bawang merah.
Faktor  lain  yang  dapat  memengaruhi produksi  bawang  merah  selain  luas  lahan dan  bibit    yaitu    penggunaan    pupuk. Penggunaan  pupuk  baik  anorganik  maupun organik  akan  menyumbangkan  unsur-unsur hara  yang  perlukan  oleh  tanaman  bawang merah.    Dengan  demikian  pemberian  pupuk akan  memengaruhi  produksi  bawang  secara positif  dan        signifikan.  Sebagaimana ditunjukkan  oleh  hasil  penelitian  Widiawati, (2019)  serta    Minarsih    dan    Lestari    (2019) bahwa    pemupukan    berpengaruh    positif dan    signifikan  terhadap  produksi  bawang merah.  Pada  hasil  penelitian  Aziza,(2022)
Suluh Pendidikan : Jurnal Ilmu-Ilmu Pendidikan, 2024, 22 (1): 82 – 95                                   p-ISSN 1829–894X # e-ISSN 2623-1697
dan  Putri,(2021)  diperoleh  hasil    sebaliknya yaitu    penggunaan    pupuk  NPK  tidak memberikan pengaruh yang signifikan terhadap    produksi  bawang    merah. Penelitian efisiensi usahatani banyak membahas    secara    parsial,    misalnya  hanya membahas  pada  efisiensi  teknis  saja. Pada penelitian  ini  selain  efisiensi  teknis  juga membahas  mengenai  efisiensi  ekonomi  dan alokatif  serta  memasukan  kajian  tentang resiko usahatani bawang merah.
Dalam  budidaya  bawang  merah,  petani telah berupaya menggunakan bibit yang baik, penggunaan    pupuk    baik    anorganik maupun  organik,    namun    secara    umum masih  merasa khawatir   terhadap   gagalnya panen  akibat  serangan  hama  dan  penyakit tanaman.  Untuk  itu,      petani      rela mengeluarkan biaya  yang  relatif besar untuk membeli  pestisida.  Melalui  pengendalian hama    dan    penyakit    ini,    petani  berharap produksi  bawang  merah  yang  diha-silkan akan    meningkat.    Penelitian  Mutiarasari, (2019)  dan  Widiawati,  (2019)  menunjukkan bahwa  penggunaan  pestisida  berpengaruh nyata  terhadap  produksi  bawang  merah, tetapi  pada  penelitian  Minarsih  dan  Lestari (2019) menunjukkan  hasil  yang sebaliknya. Pada  budidaya  bawang  merah  mulai  dari penyiapan  bibit  sampai  pengananan  pasca panen  akan  melibatkan  tenaga  kerja,  baik curahan  tenaga  kerja  dari  dalam  maupun
luar  keluarga.    Kuantitas  dan  kualitas curahan  tenaga      kerja      tentunya  akan mempengaruhi  produksi.    Pada  penelitian Rosdiantini  (2019)  dan  Aziza,  (2022), curahan  tenaga  kerja  memberikan    prngaruh yang    nyata    terhadap  produksi    bawang merah,    namun    pada    penelitian  Andriyani, et. al. (2023) dan Putri (2021) curahan tenaga kerja  tidak  memberikan  pengaruh  yang nyata.
Dalam  usahatani  bawang  merah,  petani berharap  akan  memperoleh  keuntungan. Namun    dalam    kenyataannya    terkadang petani    memperoleh    kerugian,    diantaranya karena  rendahnya  produksi  dan  harga  jual bawang    merah.      Dengan      demikian besarnya      biaya      yang  dikeluarkan  lebih tinggi daripada besar-nya penerimaan. Dengan kata lain, akan selalu ada risiko yang dihadapi  oleh  petani  dalam  berusahatani bawang merah.
Usahatani  yang  dilakukan  petani  bawang merah  di  kecamatan  Gebang,  sebagian  besar bersifat  turun  temurun  dan  terkait  dengan lapangan  pekerjaan.  Oleh  karena  itu, usahatani ini   tetap   dilakukan   oleh   petani walaupun   mengandung risiko kerugian.
Dengan  kondisi  geografis  dan  iklim  yang berdampak  pada  pertanian  bawang  di  desa songan  merasakan  penurunan  pendapatan petani  melalui  harga  jual  hasil  panen  bawang merah, sehingga berpengaruh terhadap
pembiayaan  pendidikan  anak  saat  ini  yang terbilang  tinggi,  namun  tidak  mematahkan semangat  orang  tua  untuk  memberikan dukungan.
Berdasarkan  tingkat  pendidikan  anak  di Desa Songan, dapat  dilihat  bahwa, pendidikan anak  di  Desa  songan  sudah  mencapai  tingkat pendidikan perguruan tinggi. Hal ini didukung karena  adanya  hasil  tani  yang  prospek  untuk masyarakat  setempat  dalam  meningkatkan pendapatan  untuk  memenuhi  kebutuhan  hidup dan  pembiayaan  pendidikan  anak.  Dalam penelitian ini memiliki tujuan yaitu mengetahui bagaimana pemasukan hasil petani bawang  merah  untuk  menunjang  pendidikan anak,  Alasan  peneliti  tertarik  melakukan penelitian ini karena usaha tani di desa songan yang banyak mempengaruhi masyarakat setempat,  sehingga  sebagian  besar  masyarakat berprovesi sebagai petani.
Berdasarkan  uraian  di  atas  maka  perlu dilakukan  penelitian  untuk  mengetahui kegagalan,    efisiensi    penggunaan    faktor- faktor    produksi,    dan    risiko    dalam usahatani  bawang  merah   pada   kasus   di wilayah Desa Songan A dan mengungkapkan secara mendalam dan menyeluruh  mengenai  analisis  pemasukan hasil  pertanian  bawang dalam  membantu pembiayaan pendidikan anak di Desa Songan A, Kecamatan Kintamani. Kabupaten Bangli.

## METODE
Berdasarkan  masalah  yang  dirumuskan dalam  penelitian  ini,  serta  tujuan  yang  hendak dicapai  maka  metode  yang  digunkan  adalah metode deskriptif kuantitatif. Metode Deskriptif Kualitatif adalah Jenis penelitian ini adalah  deskriptif  kualitatif,  yakni  suatu  teknik yang menggambarkan dan menginterpretasikan arti  data-data  yang  telah  terkumpul  dengan memberikan  perhatian  dan  merekam  sebanyak mungkin  aspek  situasi  yang  diteliti  pada  saat itu,  sehingga  memperoleh  gambaran  secara umum  dan  menyeluruh  tentang  keadaan sebenarnya  (Kriyantono,  2007).  Menurut Moleong (2010) dalam (Akhmad 2015) dengan menggunakan metode deskriptif berarti peneliti  menganalisa  data  yang  dikumpulkan dapat  berupa  kata-  kata,  gambar  dan  bukan angka-angka.  Data  tersebut  mungkin  berasal dari naskah wawancara, catatan lapangan, foto, video  tape,  dokumen  pribadi,  catatan  atau memo dan dokumen resmi lainnya.
Dalam  penelitian  ini  peneliti  ingin mendeskripsikan  atau  memaparkan  tentang pendapatan  petani  serta  mendeskripsikan pembiayaan pendidikan anak sekolah.

## Teknik Pengumpulan Data
1. Observasi
Observasi  menurut  (Anon  n.d.)  merupakan salah  satu  metode  pengumpulan  data  dengan cara  mengamati  atau  meninjau  secara  cermat dan  langsung  di  lokasi  penelitian  untuk mengetahui kondisi yang terjadi atau membuktikan  kebenaran  dari  sebuah  desain
penelitian yang sedang dilakukan.
Kegiatan observasi dilakukan untuk memproses  objek  dengan  maksud  untuk merasakan dan kemudian memahami pengetahuan dari sebuah
fenomena
berdasarkan  pengetahuan  dan  ide-ide  yang sudah diketahui sebelumnya, untuk mendapatkan  informasi  yang  diperlukan  dan melanjutkan  ke  proses  investigasi.  Peneliti melakukan  observasi  berupa  pengumpulan data  pada  petani  bawang  yang  berkaitan dengan  aktifitas  pertanian.  Observasi  ini dilakukan  secara  langsung  dengan  petani bawang di Desa Songan, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli.
2. Wawancara
Wawancara  adalah  teknik  pengumpulan data melalui tatap muka maupun menggunakan media  online  untuk  mendapatkan  suatu informasi.  Wawancara  dalam  penelitian  ini yaitu teknik wawancara terstruktur, wawancara terstruktur digunakan sebagai teknik pengumpulan data, bila peneliti atau pengumpul data telah mengetahui dengan pasti tentang  informasiapa  yang  akan  diperoleh. Menurut  Sugiyono  (2015:  138)  digunakan untuk  mengumpulkan  tanggapan  ahli  terkait dengan  validitas  perangkat  bahan  ajar  yang akan  dikembangkan,  wawancara  bertujuan untuk  mendapatkan  opini  dan  responden  dari peneliti  dapat  memperoleh  data  yang  lebih banyak  sebagai  bahan  acuan  dari  penelitian yang  dilakukan.  Wawancara  ini  dilakukan
dengan  cara  melakukan  wawancara  ke  petani bawang  dengan  sudah  menyiapkan  beberapa pertanyaan  yang  berkaitan  dengan  penelitian risiko pertanian bawang.

## HASIL
Berdasarkan  penelitian  observasi  dan  hasil wawancara  yang  dilakukan  terhadap  petani Bawang.  Peneliti  menemukan  bahwa  ada bebera  faktor  yang  mempengaruhi  produksi bawang  meliputi    luas    lahan    garapan,    bibit, pupuk    Urea,    SP-36,    KCl,    pupuk    organik, pestisida dan tenaga kerja. Selain itu luas lahan memberikan  berpengaruh  terhadap      produksi bawang      merah  yang  dihasilkan.  Hal  ini berarti bahwa dengan meningkatnya luas lahan garapan,  diduga  akan  mampu  meningkatkan produksi bawang merah.
Jenis-jenis  risiko  yang  dihadapi  kelompok tani  bawang  merah  yaitu  kondisi  iklim  yang sulit diprediksi. Kondisi iklim yang sulit untuk diprediksi  serta  curah  hujan  yang  berubah- ubah  setiap  musimnya  merupakan  salah  satu jenis  risiko  bagi  produksi  bawang  merah. Cuaca yang ada di daerah atas sedikit berbeda dibandingkan  di  daerah  bawah.  Cuaca  yang berada  di  daerah  atas  memiliki  curah  hujan yang  relatif  lebih  rendah  daripada  di  daerah bawah  dan  di  daerah  atas  juga  memiliki kelembaban  udara  yang  rendah  karena  tingkat udara yang terbilang kering.
Selain  kondisi  iklim  risiko  yang  mungkin juga  dihadapi  ialah  hama  dan  penyakit  yang
Suluh Pendidikan : Jurnal Ilmu-Ilmu Pendidikan, 2024, 22 (1): 82 – 95                                   p-ISSN 1829–894X # e-ISSN 2623-1697
menyerang  tanaman  bawang  merah  pada musim tanam Bulan Desember 2023 s.d Bulan Februari 2024 adalah ulat daun, ulat tanah, dan penyakit layu fusarium/moler.

## PEMBAHASAN
Berdasarkan  penelitian  observasi  dan  hasil wawancara  yang  dilakukan  terhadap  petani Bawang,  peneliti  menemukan  masalah  terkait dengan risiko produksi bawang merah di Desa Songan A berdasarkan karakteristik petani dan letak  geografis. Mayoritas  petani  bawang merah  Desa  Songan  A  berada  pada  usia produktif  (89,47%),  dan  berpendidikan  relatif rendah  yaitu  tamat  SD  (68,42%).  Jumlah petani bawang merah yang memiliki luas lahan yang  sempit  sama  banyak  dengan  petani  yang memiliki  lahan  sedang  yaitu  masing-masing sebanyak 19 orang petani (50%).
1. Penggunaan faktor-faktor produksi bawang merah
Faktor-faktor  produksi  bawang  merah dalam    penelitian    ini    meliputi    luas    lahan garapan,    bibit,    pupuk    Urea,    SP-36,    KCl, pupuk    organik,  pestisida  dan  tenaga  kerja. Lahan  yang  digunakan  oleh  petani  untuk berusahatani  bawang  merah  merupakan  lahan sawah dengan  penanaman   dilakukan    mulai awal  musim  kemarau.    Mengacu    pada Sayogyo (1977) yang mengelompokkan petani di  Jawa  ke  dalam  tiga  kategori,  yaitu  :  petani skala  kecil  dengan  luas  lahan  usahatani  <  0,5
ha,  skala  menengah  dengan  luas  lahan  usaha- tani 0,5-1,0 ha, dan skala luas dengan luas la- han  usahatani    >1,0    ha,    maka    luas    lahan garapan    petani    bawang    merah    di Kecamatan    Gebang    termasuk    ke    dalam kategori    relatif    luas  karena  reratanya mendekati 2 ha.
Bibit yang digunakan oleh petani yaitu bibit bawang  merah  kultivar  Bima  Brebes  yang sudah  mengalami  penyimpanan  sekitar  dua bulan.    Pupuk  yang  digunakan  terdiri  dari pupuk  anorganik  dan  pupuk  organik.  Pupuk anorganik  yang  digunakan  meliputi  pupuk Urea,  SP-36  dan  KCl.    Sebenarnya    dalam usa-hataninya,    petani    juga    menggunakan pupuk    majemuk    NPK,    tetapi    dalam analisisnya    be-saran  pupuk  NPK  dimasukan kedalam pupuk Urea,  SP36  dan  KCl.  Pupuk organik  yang  di-gunakan  merupakan  pupuk organik    buatan    pabrik  yaitu  pupuk  organik yang  diproduksi  perusahaan    pupuk    Kujang. Sebagian  besar  petani  menggunakan  pestisida dalam  bentuk  cair,  hanya  sedikit  petani  yang menggunakan  pestisida  berbentuk  bubuk. Oleh    karena    itu    faktor    produksi    pestisida yang    diperhitung-kan    hanya    pestisida berbentuk    cair.    Adapun  tenaga  kerja  dalam usahatani  bawang  merah  ini  meliputi  tenaga kerja  dari  dalam  dan  dari  luar.  Tenaga  kerja dari  dalam  meliputi  petani  dan      anggota keluarganya.      Sebagian      besar      penggunaan tenaga kerja berasal dari luar.
2. Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi bawang merah
Faktor-faktor      produksi      bawang      merah yang  dianalisis  dalam  penelitian  ini  meliputi luas  lahan  garapan,  bibit,  pupuk  Urea,  SP-36, KCl,  pupuk  organik,  pestisida  dan  tenaga kerja.  Hasil  analisis  data  menggunakan Software  Fontier  4.1  dapat  diketahui  faktor- faktor  yang  mempengaruhi  produksi  bawang merah.
Faktor  produksi  luas  lahan  garapan  dan bibit  mempengaruhi  produksi  bawang  merah. Di  sisi  lain,  penggunaan  pupuk  SP-36,  KCl dan  curahan  tenaga kerja berpengaruh negatif dan signifi-kan, sedangkan penggunaan pupuk Urea,  pupuk  organik  dan  pestisida  tidak memberikan pengaruh yang signifikan terhadap produksi.
Luas lahan memberikan berpengaruh terhadap      produksi      bawang      merah  yang dihasilkan.  Hal  ini  berarti  bahwa  dengan meningkatnya luas lahan garapan, diduga akan mampu meningkatkan produksi bawang merah.    Hasil  penelitian  ini  bersesuaian dengan  hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh Minarsih  (2019)  dan  Santoso  dan  Isdiana (2021), bahwa variabel luas lahan berpengaruh nyata terhadap produksi bawang merah.
Penggunaan bibit memberi pengaruh terhadap  produksi  bawang  merah  yang dihasilkan.  Bibit  yang  digunakan  oleh  petani tergolong  bibit  yang  berukuran  sedang sampain  besar,  sehingga  produksi  bawang merah yang dihasilkan sudah tergolong tinggi.
Hasil  penelitian  Nugroho  (Nu-groho.  2017) menunjukkan  bahwa  pengguna-an    bibit berukuran    besar    (diameter    >    1,8    cm    atau bobot    >    10    g)    menghasilkan    bobot    umbi segar    dan    umbi    kering    per    petak    yang lebih    tinggi    dibanding    dengan    penggunaan umbi  berukuran  sedang  (diameter  1,5  cm- 1,8  cm  atau  5  –  10  g/umbi)  dan  berukuran kecil (< 1,5 cm atau <5 g/umbi). Konsekuensi dari  peng-gunaan  umbi  berukuran  yaitu meningkatnya kuantitas umbi yang digunakan. Sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Utari,  et.  al.  (2023)  yaitu  variabel  bibit berpengaruh    positif    dan    signifikan    serta memiliki    nilai    elastisitas    tertinggi dibandingkan    variabel  lainnya.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  faktor  bibit  sangat responsif  memengaruhi  produksi  bawang merah. Penggunaan  pupuk  SP-36,  KCl  dan cu-rahan    tenaga    kerja    berpengaruh    negatif dan    signifikan  terhadap  produksi  bawang merah. Hal  ini  berarti  bahwa  meningkatnya peng-gunaan  pupuk  SP-36,  KCl  dan  tenaga kerja    diduga  dapat  menurunkan  produksi bawang merah.   Tenaga   kerja   berpengaruh negatif      terhadap    produksi    sejalan    dengan penelitian yang dilakukan oleh Apriani, et al ( 2018)Pengaruh  pupuk  tidak  bersifat  mandiri tetapi  saling  berinteraksi,  membutuhkan  ada- nya    keseimbangan    ketersediaan    di    dalam ta-nah.    Apabila    keseimbangan    tidak tercapai,    maka    penambahan    pupuk    akan berdampak    buruk  terhadap  pertumbuhan  dan hasil  tana-man.    Hasil  penelitian  Monica
Suluh Pendidikan : Jurnal Ilmu-Ilmu Pendidikan, 2024, 22 (1): 82 – 95                                   p-ISSN 1829–894X # e-ISSN 2623-1697
(2021)  menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk SP-36  dan  curahan  tenaga  kerja  memberi pengaruh  yang  negatif  dan  siginifikan  pada taraf  nyata  10%.    Tenaga  kerja  berpengaruh negative terhadap   produksi   sejalan   dengan penelitian      yang  dilakukan  oleh  Apriani, (2018)

## 3. Identifikasi Jenis-Jenis Risiko Usahatani Bawang Merah
Jenis-jenis risiko  yang sering dihadapi oleh petani  bawang  merah  di  daerah  atas  dan  di daerah  bawah  pada  dasarnya  sama  yaitu kondisi  iklim  yang  sulit  diprediksi  serta serangan  hama  dan  pyakit  tanaman  bawang merah.
A. Kondisi  iklim  usahatani  bawang  merah  di Desa Songan A Desa  Songan,  Kecamatan  Kintamani, Kabupaten  Bangli  pada  umumnya  beriklim sejuk.  Temperatur  udara  antara  21  –  32  C sehingga  dapat  dikatakan  desa  Songan memiliki  kondisi  iklim  yang  sulit  untuk diprediksi  serta  curah  hujan  yang  berubah- ubah  setiap  musimnya  merupakan  salah  satu jenis  risiko  bagi  produksi  bawang  merah. Cuaca yang ada di daerah atas sedikit berbeda dibandingkan  di  daerah  bawah.  Cuaca  yang berada  di  daerah  atas  memiliki  curah  hujan yang  relatif  lebih  rendah  daripada  di  daerah bawah  dan  di  daerah  atas  juga  memiliki kelembaban  udara  yang  rendah  karena  tingkat udara yang terbilang kering.
Bawang  merah  merupakan  tanaman yang  paling  baik  ditanam  dilahan  terbuka
dengan kondisi pencahayaan 70%. Keadaan ini akan memberi sinar matahari yang cukup bagi pertumbuhan  bawang  merah.  Bawang  merah memerlukan  penyinaran  matahari  12  jam setiap  harinya.  Suhu  daerah  yang  mendukung pertumbuhan  bawang  merah  adalah  sekitar  25 s.d  35  oC  sedangkan  batas  keasaman  tanah berkisar antara ph 5,6 s.d tujuh. Kondisi inilah yang  menyebabkan  adanya  indikasi  risiko produksi  bawang  merah  di  Desa  Songan  A yang  membuat  produksi  bawang  merah bersifat fluktuatif.
B. Hama  dan  penyakit  yang  dihadapi  petani bawang merah di Desa Songan B
Hama  dan  penyakit  yang  menyerang tanaman  bawang  merah  pada  musim  tanam Bulan Desember 2023 s.d Bulan Februari 2024 adalah ulat daun, ulat tanah, dan penyakit layu fusarium/moler.  Hama  dan  penyakit  yang menyerang  tanaman  bawang  merah  di  daerah atas dan bawah pada dasarnya sama dan petani menggunakan  cara  yang  sama  juga  dalam memusnahkan hama yang menyerang tanaman bawang  merah  yaitu  menggunakan  perangkap sebagai umpan.
4. Analisis Tingkat Risiko Usahatani

## Bawang Merah
Kegiatan  untuk  menganalisis  tingkat risiko  dimulai  dengan  mengukur  tingkat probabilitas  produktivitas  bawang  merah. Menganalisis  tingkat  risiko  produksi  bawang merah  ini  menggunakan  data  produktivitas
yang  dikelompokkan  dalam  tiga  tingkatan yaitu  tinggi,  sedang,  dan  rendah.  Berdasarkan hasil wawancara ditunjukkan range produktivitas untuk kelompok tani yang ada di daerah  atas  yaitu  43,33  kg/are  s.d  106,67 kg/are,  sedangkan  range  produktivitas  untuk kelompok tani yang ada di daerah bawah yaitu 10  kg/are  s.d  80  kg/are.  Produktivitas kelompok  tani  daerah  atas  sebagian  besar berada  pada  produktivitas  tinggi  (78%)  dan produktivitas  kelompok  tani  daerah  bawah sebagian  besar  berada  pada  produktivitas sedang (50%).
Tingkat  risiko  produksi  yang  dihadapi dalam usahatani bawang merah pada kelompok tani bawang  merah di  Desa Songan A yang berada di daerah atas (3.09) lebih besar dari  pada  kelompok  tani  yang  ada  di  daerah bawah  (2,46).  Hal  ini  disebabkan  oleh expected  production,  varian,  standar  deviasi produktivitas  usahatani  bawang  merah  pada kelompok  tani  di  daerah  atas  lebih  tinggi daripada di daerah bawah.

## 5. Biaya produksi
Biaya Produksi adalah biaya yang dikeluarkan oleh  seorang  petani  dalam  proses  produksi serta  membawanya  menjadi  produk.  Biaya produksi  terdiri  dari  biaya  sarana  produksi yaitu  biaya  pupuk,  biaya  herbisida,  biaya tenaga kerja dan biaya penyusutan alat. Total biaya produksi
No Uraian Nilai (Rp) 1 Biaya Variabel a. Benih (Rp) 1.600. 000
b. Biaya Pupuk 1.760. 000 c. Biaya Peptisida 450. 000 sekali d. Bahan Bakar 500. 000 e. Tenaga Kerja 400. 000 Jumlah 1 4.710.000 2.    Biaya Tetap a.  Biaya Penyusutan 650.000 Jumlah2: 650.000
Jadi  Total  biaya  dapat  diketahui  dengan menggunakan  persamaan  sebagai  berikut  : Total  biaya  produksi  adalah  Rp.4.710.000  + 650.000 = Rp. 5.310.000

## 3. Biaya Sarana Produksi
Biaya sarana produksi yang dikeluarkan dalam proses produksi Bawang merah.biaya produksi dalam penelitian ini meliputi biaya benih,biaya pupuk,  biaya  penyusutan  alat,biaya  peptisida, Bahan  Bakar  dan  biaya  tenaga  kerja.  Berikut ini  adalah  rincian  rata-rata  biaya  produksi Bawang Merah.
Biaya Variabel
a. Benih
Benih  yang  digunakan  adalah  Bawang  Merah yang  telah  dipanen  lebih  dari  45  hari.  Biaya yang  dikeluarkan  untuk  pembelian  benih  per kilo  16.000  per  kilo  menyesuaikan  harga (harga  tidak  menetap).  Jika  menanam  benih bawang  merah  sebanyak  100  kilo  maka  biaya yang  dikeluarkan  adalah  1.600.  000.  Harga benih  menyesuaikan  harga  bawang  merah
Suluh Pendidikan : Jurnal Ilmu-Ilmu Pendidikan, 2024, 22 (1): 82 – 95                                   p-ISSN 1829–894X # e-ISSN 2623-1697
pada  saat  itu  juga  (harga  benih  bawang  tidak menetap)
b.  Pupuk
Pupuk  yang  digunakan  oleh  petani bawang yaitu pupuk kotoran ayam, pupuk urea, pupuk KCL dan pupuk Poska.
Rincian Pupuk kotoran ayam : 91 bantal x 12.000 =  1.100.000 Pupuk Urea : 20 Kg  x  8000 =      160.000 Pupuk KCL : 20 Kg x 10.000 =     200.000 Pupuk Phonska  : 20 Kg x 15.000 =     300.000
c.  Pestisida
Peptisida  yang  digunakan  petani  bawang merah di desa songan antara lain, goal, Lanete,  synergy.  Biaya  yang  dikeluarkan petani bawang dalam peptisida yaitu 450.000
d.  Bahan Bakar Minyak Bahan  Bakar  Minyak  yang  digunakan  oleh petani  bawang  merah  yaitu  BBM  digunakan untuk penggerak mesin menarik air dari danau sampai  lahan  pertanian  bawang  merah,  biaya yang dikeluarkan yaitu 500.000 menyesuaikan jarak  tempuh  lahan  pertanian  dari  danau sampai lahan pertanian.
Biaya Tetap
Penyusutan Biaya penyusutan alat-alat pertanian  dipergunakan  untuk  menganti  dan memperbaiki  kerusakan  alat  pertanian  yang digunakan.biaya yang di keluarkan sebesar Rp. 650.000,-
5.  Penerimaan  Dan  Keuntungan  Sekali Panen Bawang
Jika  petani  menanam  bawang  sebanyak 100  kilo  di  musim  yang  bagus  maka  petani akan  mendapatkan  kurang  lebih  1,5  ton bawang  maka  jika  harga  tetap  senilai  16.000 maka nilai produksi petani sebesar 19.500.000 dikurangi biaya produksi sebesar Rp.
5.310.000 maka pendapatan bersih petani yaitu 14.190.000

## 6. Pembiayaan Pendidikan Anak
Dalam  penelitian  ini,  peneliti  mengambil subjek  2  orang  petani  serta  anaknya  yang  masih melaksanakan  pendidikan.  Dalam  hal  ini  peneliti melakukan wawancara secara bergantian kepada 2 petani  bawang  tersebut  serta  anaknya  yang  masih sekolah.

## 1. Tingkat Pendidikan
Tingkat  pendidikan  akan  berpengaruh terhadap  pola  pikir.  Tingkat  pendidikan terendah  di  desa  Songan  dari  SD  dan tertinggi  S3.  Tingkat  pendidikan  dari  2 petani yang telah ditemui yaitu :
A. P etani atas nama Jero Kadek Parwati Yang memiliki 3 anak yaitu 1 anak SD dan  1  anak  SMP  dan  1  anak  perguruan tinggi.
B.  Petani  atas  nama  I  Made  Suastika  yang memiliki  4  anak  usia  sekolah  yaitu  2 anak SD, 1 anak SMP dan 1 anak SMA
2. Pembiayaan Pendidikan Anak
Masyarakat desa songan merupakan masyarakat yang mayoritasnya sebagai petani. Masyarakat
setempat menggantungkan  hidupnya  pada pertanian  dan  peternakan  ikan, pendapatan  yang  diperoleh  oleh petani  bawang  yang  setatusnya sebagai  orang  tua  (memiliki  anak usia sekolah). Pendapatan orang tua merupakan  satu  di  antara  faktor yang  mempengaruhi  pendidikan anak  di  desa  songan,  sehingga menentukan  lanjut  atau  tidaknya anak sekolah ke jenjang yang lebih tinggi.  Adanya  usaha  tani  bawang meningkatkan pendapatan masyarakat, karna hasil yang didapat  oleh  petani  bawang,  karna hasil  pendapatan  yang  diperoleh dari  penjualan  bawang  sangat membantu  masyarakat  setempat, baik  untuk  memenuhi  kebutuhan hidup  dan  pembiayaan  pendidikan anak.  Sampai  saat  ini  walaupun masa  pandemi  dengan  menanam
bawang  merah  masyarakat  merasa terbantu untuk pembiayaan sekolah anak .
Dalam  penelitian  ada  beberapa  hal yang  diobservasi  peneliti  terhadap pembiayaan pendidikan  yang harus disediakan  oleh  orang  tua  dalam menunjang  pendidikan  anak  yaitu handphone  dan  laptop.  Dari  hasil pengamatan yang dilakukan peneliti terhadap perlengkapan sekolah  yang  digunakan  peserta didik  dari  jenjang  pendidikan  SD dan  SMP  yaitu  handphone,  kuota internet  serta  alat  tulis.  Jenjang pendidikan SMA/ SMK dan D1-S1 yaitu  laptop,  Handphone,  Kuota internet serta alat tulis.
Berdasarkan hasil wawancara dengan  orangtua  peserta  didik, kebutuhan tersebut dapat terpenuhi, apalagi  adanya  usaha  tani  bawang yang  sangat  membantu  para  orang tua  dalam  membiayai  pendidikan anak  di  Desa  Songan  Kecamatan Kintamani Kabupaten Bangli.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil    penelitian    dan pembahasan  dapat  disimpulkan  bahwa  luas lahan  garapan,  bibit,  penggunaan    pupuk    SP- 36,    KCl    dan    curahan    tenaga  kerja mempengaruhi produksi bawang merah, sedangkan  penggunaan  pupuk  Urea,  pupuk
organik  dan  pestisida  tidak  memengaruhi produksi. Jenis-jenis risiko yang dihadapi yaitu kondisi  iklim  dan  curah  hujan  yang  sulit diprediksi  serta  hama  seperti  ulat  daun,  ulat tanah  dan  penyakit  yang  menyerang  tanaman, yaitu  penyakit  layu  fusarium/  moler.  Produksi bawang  merah  dimanfaatkan  untuk  biaya hidup termasuk membantu biaya pendidikan.

## UCAPAN TERIMA KASIH

## Terimakasih kepada seluruh Dewan Redaksi
Suluh Pendidikan: Jurnal Ilmu-Ilmu Pendidikan yang telah memberikan kesempatan  dan  memberi  masukan  berupa koreksi  sehingga  tulisan  ini  layak  untuk diterbitkan.  Terima  kasih  pula  kepada  teman sejawat  di  Lingkungan  Fakultas  Pendidikan dan  Ilmu  Pengetahuan  Sosial,  IKIP  Saraswati atas  semangat  dan  dukungan  yang  diberikan selama ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Adetya, A.     (2021).     Analisis     Produksi, Pendapatan     Dan     Risiko     Usahatani Bawang  Merah  Di  Kecamatan  Sokobanah Kabupaten        Sampang        Provinsi        Jawa Timur.
Agriscience2(5):17–31. https://doi.org/10.21107/agriscience.v2i1.1
1201
Badan  Pusat  Statistik.  2016.  Bali  Dalam Angka.  Produksi  Sayur  –  Sayuran  dirinci Menurut  Jenisnya  dan  Kabupaten/Kota  di Bali  2015  http://www.bps.go.id  Diakses pada 1 November 2023
Badan  Pusat  Statistik.  2016.  Bangli  Dalam Angka.  Produksi Bawang  Merah  di Kabupaten/Kota  (ton/ha)  di  Bali  Tahun 2011  –  2015  http://www.bps.Bangli.go.id Diakses pada 1 November 2023 BPS  Provinsi  Jabar.  2021.  Luas  Panen Tanaman Sayuran Menurut Kabupaten/Kota (Hektar), 2017-2019. Jawa Barat. Dinas Pertanian Tanaman Pangan, Pemerintah Kabupaten Pesisir Selatan. 2012. Pengelolaan  Tanaman  Terpadu  Budidaya Tanaman Bawang Merah.Sumbar
Darmawi.  1997.  Manajemen  risiko.  Bumi aksara. Jakarta
Fauziyah,  E.  2011.  Manajemen  Risiko  pada Usahatani  Padi  Sebagai  Salah  Satu  Upaya Dalam  Mewujudkan  Ketahanan  Pangan Rumah Tangga Petani (Studi Kasus di Desa Telang  Kecamatan  Kamal).  Skripsi  tidak dipublikasikan.  Program  Studi  Agribisnis Fakultas  Pertanian  Universitas  Trunojoyo Bangkalan.
http://www.pertanian.trunojoyo.ac.id Diakses pada 26 April 2024
Kementan.        2020.        Outlokk        Bawang
Merah        Komoditas                        Pertanian Subsektor                        Hortikultura.        Pusat Data    Dan    Sistem    Informasi  Pertanian.
Jakarta:  Kementerian  Pertanian Indonesia. Kodde, D. A., and Franz, C. Palm. 1986. Wald Criteria  for  Jointly  Testing  Equality  and Inequality Restrictions. Econometrica54(5):
1243–48.
https://www.jstor.org/stable/1912331.
Laili,      Z.,      dan      Elys,      F.      (2022).
Pengukuran   Efisiensi    Teknis    Dengan Pendekatan        Fungsi          Produksi Stochastic frontier Translog Pada
Usahatani Bawang Merah. Jurnal  Ekonomi
Pertanian    dan    Agribisnis  (JEPA)6 (3):                          861–71.
https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2022.006.0 3.8
Minarsih,    I.    dan    Lestari,    R.    W.    2019. Efisiensi  Produksi Pada Usahatani Bawang
Merah  Di    Kabupaten    Madiun.    Jurnal Ekonomi  Pertanian dan Agribisnis  (JEPA) 3 (1): 128–37.
https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2019.003.0 1.13
Monica,  E.,  Anny,  H.,  dan  Irene,  K.  E.  W. (2021).     Efisiensi     Teknis     Usahatani Bawang   Merah   Pada   Lahan   Pasir   Di Kecamatan    Adipala    Kabupaten    Cilacap. Agros23 (1): 134–47.
Salvatore, Dominick. 2003. Managerial Economics  dalam  Perekonomian  Global Edisi Keempat Jilid 2. Erlangga. Jakarta.
Soekartawi.  1990.  Teori  Ekonomi  Produksi:
Dengan  Pokok  Bahasan  Analisis  Cobb Douglas. Rajawali Pers: Jakarta
Purba,  A  R.  2002.  Analisis  Keunggulan Komparatif  dan  Kompetitif  Usahatani Bawang Merah di Desa Lamajang, Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung. Jabar. Skripsi tidak
dipublikasikan.  Skripsi  Jurusan  SosekPert.
IPB
Purnama  Sari,  Fitria.  2012.  Analisis  Risiko Produksi  Pembenihan  Melon  di  CV  Multi Global Agrindo, Kecamatan Karangpandan, Kabupaten  Karanganyar,  Jawa  Tengah. Institut  Pertanian  Bogor.  Bogor.  Skripsi tidak dipublikasikan. Departemen Agribisnis.  Program  Studi  Ekonomi  dan Bisnis Institut Pertanian Bogor.