PENGARUH  JUS PEPAYA ( Carica papaya ) TERHADAP PERUBAHAN

## WARNA RESIN KOMPOSIT SECARA IN VITRO
Deysi R. Genda 1) , D.H.C Pangemanan 1) , Michael A. Leman 1)
1) Program Studi Kedokteran Gigi Fakultas Kedokteran,Universitas Sam Ratulangi Manado

## ABSTRACT
Composite resin is a tooth-colored material that is currently interest in community as a restoration material  because  it  has  good  aesthetic  value  and  can  be  used  for  anterior  and  posterior  teeth. Discoloration of composite resin material remain to be a major problem in long-term clinical study. Discoloration  of  composite  resin  can  be  caused  by  intrinsic  and  extrinsic  factors.  One  cause  of extrinsic composite resin discoloration is  papaya. Purpose of this study is looking for the effect of immersion  in  juice  papaya    solution  to  discoloration  of  composite  resin.  This  study  is  an experimental research laboratory with pre and post test only control design. Sample for this study are thirty of composite resi and  with diameter 5 mm and height 2 mm. This samples divided into 6 groups there are control aquades groups and the treatment group were soaked in the papaya juice with  3  time  duration  5,7,and  10  days.  After  soaking  the  measured  rate  of  change  of  colour  with spectrophotometer colourflax. These result were statistically tested by one way anova and LSD.
One  way  ANOVA  Showed  the  influence  of  the  path  of  time  soaking  papaya  juice    solution  to discoloration of composite resin (p<0,05). LSD test results indicate a difference in the color changes a result of immersion in a solution of papaya juice.

## Key words : composite resin, discoloration, papaya

## ABSTRAK
Resin komposit merupakan material sewarna gigi yang saat ini diminati masyarakat sebagai bahan restorasi  karena  memiliki  nilai  estetik  yang  baik  dan  dapat  digunakan  untuk  gigi  anterior  maupun posterior.  Perubahan  warna  pada  resin  komposit  menjadi  masalah  utama  studi  klinis  dalam  jangka waktu  yang  panjang.  Perubahan  warna  pada  resin  komposit  dapat  disebabkan  oleh  faktor  intrinsik dan  faktor  ekstrinsik.  Salah  satu  penyebab  ekstrinsik  perubahan  warna  pada  resin  komposit  adalah buah pepaya.Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perendaman buah pepaya terhadap  perubahan  warna  pada  resin  komposit.  Jenis  penelitian  ini  adalah Pra  eksperimental laboratorium dengan  desain pre  and  post  test  only  control  group  design .  Jumlah  sampel  dalam penelitian  ini  adalah  30  resin  komposit  dengan  diameter  5  mm  dan  tebal  2  mm.  Sampel  dibagi menjadi  6  kelompok,  yaitu  kelompok  kontrol  aquades  dan  kelompok  perlakuan  yang  direndam dalam jus  buah  pepaya,  dengan  3  durasi  waktu  5,  7, dan  10  hari.  Setelah  perendaman  diukur  nilai perubahan  warna  dengan spektrofotometer colourflex .  Hasil  penelitian  diuji  secara  statistik  dengan uji Anova satu jalur dan LSD. Hasil uji Anova satu jalur menunjukan adanya pengaruh perendaman pada  jus  buah  pepaya  terhadap  perubahan  warna  resin  komposit  (p<0,05).  Hasil  uji  LSD menunjukan adanya perbedaan perubahan warna akibat perendaman dalam jus buah pepaya.
Kata kunci : resin komposit, Perubahan warna, pepaya

## PENDAHULUAN
Berbagai bahan tumpatan untuk kepentingan  estetik  dengan  berbagai  sifat karakteristik  dan  warna  telah  beredar  di pasaran dalam beberapa dekade terakhir ini (Wahyu dkk, 2010). Salah satu bahan yang sering  digunakan  yaitu  bahan  tumpatan resin  komposit  yang  banyak  menjadi pilihan  pasien  (Gloria,  2012).  Sesuai dengan  perkembangan  teknologi  sekarang ini,  bahan  tumpatan  resin  komposit    tidak hanya  untuk  tumpatan  gigi  anterior  tetapi juga  digunakan  untuk  tumpatan  gigi posterior.  Resin  komposit  mempunyai banyak  kelebihan  dibandingkan  dengan bahan restorasi lainnya diantaranya estetiknya  lebih  baik,  lebih  kuat,  lebih keras,  penyerapan  air  dan  penyusutanya kecil,  tidak  mudah  mengalami  abrasi  dan mudah  dimanipulasi.  Keinginan  pasien untuk mendapatkan tumpatan yang sewarna dengan  gigi  agar mendapatkan nilai  estetik yang  ada,  juga  membuat  perkembangan dalam  tumpatan  berbahan  resin  komposit semakin maju.
Pepaya  ( carica  papaya )  merupakan salah  satu  buah  yang  telah  lama  dikenal berkembang  luas  di  Indonesia  (Septiadjit, 2012). Dalam kehidupan sehari-hari, pepaya  sangat  dikenal  disemua  lapisan masyarakat.  Buah  pepaya  telah  lama dimanfaatkan  sebagai  bahan  makanan. Buah  matangnya  sangat  digemari  dan sering  dihidangkan  sebagai  buah  pencuci mulut karena cita rasanya yang enak. Buah ini  sering  diolah  sebagai  asinan  (Gohu) yang  menjadi  kuliner  khas  khususnya  di kota Manado (Sulawesi Utara) (Aks, 2012).
Menurut  data  Badan  Pusat  Statistik  2015 produksi  pepaya  di  Indonesia  sebesar 675.801  ton  pada  tahun  2010,  dan mengalami  peningkatan  produksi  sebesar 955.078 ton  pada tahun  2011. Berdasarkan data  FAO  (2010)    pola  konsumsi  buah pepaya  di  Indonesia  mencapai  66.28  kg /kapita/ tahun dengan rata-rata peningkatan sebesar 5.9%. Peningkatan konsumsi buah- buahan  karena  bertambahnya  pengetahuan
masyarakat  tentang  nilai  gizi  dan  asupan buah-buahan (Suketty, 2010).
Perubahan  warna  bahan  restorasi  pada resin  komposit  dapat  disebabkan  oleh faktor-faktor  ekstrinsik  yang  disebabkan oleh  pengaruh  makanan  dan  minuman (Faraby,  2014). Studi  sebelumnya  yang dilakukan  oleh  Silvia  Terra  Fonts et  al . Pada  tahun  2009  di  Universitas  Pelotas Brazil,  dilaporkan  bahwa  perubahan  warna resin komposit setelah melakukan perendaman  pada  jus  buah  anggur  ( Vitis vinivera )  selama  tujuh  hari  (Fontes,  2009). Namun, belum diteliti lebih lanjut mengenai  perubahan  warna  resin  komposit pada  buah  pepaya (carica  papaya) dengan beberapa variasi waktu perendaman .

## BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  merupakan  penelitian eksperimental laboratorium dengan rancangan pre  and  post-test  only  control group design. Penelitian ini telah dilakukan di  Laboratorium  Kimia  Fakultas  MIPA Universitas  Sam  Ratulangi  Manado  pada bulan  Februari  sampai  dengan  November 2015.  Bahan  yang  digunakan  yaitu  Resin Komposit  Nanofiller  A3 Filteck Z350  XT, Buah  Pepaya  Semangka,  Aquades,  lembar kerja  dan  alat  tulis  menulis,  cetakan  untuk resin  komposit, Light  cured LA500  nm, Plastic instrument , Seluloid strip , pinset,wadah  perendaman,  dan tissue akan dianalisis  menggunakan Colorflex  EZ Spectrophotometer dengan  satuan  persen. Pada penelitian ini variabel yang digunakan adalah  jus  pepaya  (Carica  papaya  )  dan Resin Komposit.

## HASIL PENELITIAN DAN BAHASAN
Penelitian ini telah diakukan di Laboratorium
Laboratorium
Kimia
Fakultas  MIPA  Universitas  Sam  Ratulangi Manado.  Penelitian  ini  untuk  mengetahui Mengetahui  pengaruh  jus  pepaya  ( Carica papaya )  terhadap  perubahan  warna  resin komposit secara in vitro . Dibuat 30 sampel resin komposit berbentuk lingkaran dengan ukuran    diameter  5  mm  dan  tebal  2  mm, cetakan sampel terbuat dari sedotan plastik
yang diberi  alas selluloid strip diletakan di atas glass lab, resin komposit diaplikasikan secara  lapis  demi  lapis)  ke  dalam  cetakan menggunakan plastic  instrument dengan tebal 2 mm, bagian atas cetakan yang sudah terisi  resin  komposit  yang  ditutup  dengan seluloid  strip ,  lakukan  penyinaran  selama 40  detik,  resin  komposit  yang  telah mengeras  dilepas  dari  cetakan  dengan menggunakan  gagang  kaca  mulut.  Untuk persiapan  larutan:  jenis  buah  pepaya semangka  matang  yang  diperoleh  dari supermarket yang sudah dikeluarkan bijinya, kemudian diblender tanpa campuran  air,  jus  pepaya  yang  sudah diblender  dimasukan  ke  dalam  wadah perendaman.  Untuk  pengujian  sampel disiapkan  lima  sampel  untuk  setiap perlakuan  dan  kontrol,  sehingga  jumlah seluruh  adalah  30  sampel.  Kelompok perlakuan  terdiri  dari  tiga  kelompok  : kelompok  I  direndam  selama  lima  hari dalam  jus  buah  pepaya,  kelompok  II direndam selama tujuh hari dalam  jus buah pepaya,  kelompok  III  direndam  selama sepuluh  hari  dalam  jus  buah  pepaya . Kelompok kontrol terdiri dari tiga kelompok :  kelompok  IV direndam  selama lima hari dalam larutan aquades, kelompok V  direndam  selama  tujuh  hari  dalam larutan  aquades,  kelompok  VI  direndam sepuluh hari dalam larutan aquades. Wadah perendaman  ditempati  kertas  yang  berisi tanggal dan jam dimulai perendaman, lama perendaman,  tanggal  dan  jam  perendaman selesai. Setelah itu kelompok yang direndam  dalam  jus  buah  pepaya  dan aquades  diangkat  menggunakan  pinset kemudian  dicuci  dengan  air  mengalir  dan dikeringkan dengan cara dibalutkan menggunakan tissue kering.
Setelah  dilakukan  perendaman,  kemudian sampel  diukur  dengan  menggunakan  alat Colorflex EZ Spectrophotometer.
Berdasarkan  Hasil  pengukuran  yang  telah dilakukan  dapat  dilihat  perubahan  warna yang  terjadi  pada  resin  komposit  sebelum dan sesudah perendaman dalam jus pepaya dan aquades pada hari kelima, hari ketujuh, dan hari kesepuluh.
Tabel  1.  Panjang  gelombang  keenam kelompok yang diamati pada Spektrofotometer Panjang Gelombang  (%) Sampel 0 Perlakuan              Kontrol I II III  IV V VI 1 2,16 1,3 0,3 0,1  1,3 0,7 0,4 2 2,16 1,5 0,7 0,5  1,9 0,5 0,3 3 2,16 1,7 0,5 0,4  2,2 0,6 0,3 4 2,16 1,4 0,3 0,2  1,3 0,4 0,2 5 2,16 1,7 0,4 0,3  1,6 0,7 0,5
Rerata  2,16  1,52  0,44  0,3  1,82  0,58  0,54
Berdasarkan Tabel 1 terlihat bahwa hasil penelitian  pengukuran  panjang  gelombang kelompok  0  menunjukan  bahwa  setiap sampel memiliki tingkat panjang gelombang  yang  sama  dengan  nilai  2,16. Dari  hasil  perendaman  pada  jus  buah pepaya  nilai  rerata  (kelompok  I,  kelompok II  dan  kelompok  III)  menunjukan  adanya penurunan  panjang  gelombang  dari  setiap sampel. Hasil yang sama juga terlihat pada perendaman aquades (kelompok IV, kelompok  V,  kelompok  VI).  Penurunan angka  panjang  gelombang  pada  kelompok kontrol  lebih  kecil  dari  pada  kelompok perlakuan.  Berdasarkan  hasil diatas terlihat bahwa  semakin  lama  waktu  perendaman menyebabkan warna sampel semakin gelap.
Sebelum  dilakukan  uji one  way  Anova , data  diuji  dengan  tes  normalitas Shapiro- Wilk ,  dan  didapatkan  nilai  p>0,05  yang berarti sampel terdistribusi normal. Selanjutnya,  dilakukan  uji  homogenitas menggunakan Levene’s test dan didapatkan nilai p>0,05 yang berarti sampel terdistribusi homogen. Kemudian dilanjutkan  dengan  uji  statistik One  way Anova .  Selanjutnya,  dilakukan  uji post hoch LSD    untuk  mengetahui  perbedaan tiap kelompok.
Tabel 2. Hasil analisis One Way Anova Kelompok Rerata ± S.D P I 1,5±,17889 II -,43±,16733 III -,30±,15811 0,000 IV 1,66±,39115 V -58±,13038 VI -34±,11402
Dari  hasil  uji  statistik  yang  dilakukan menggunakan  uji One  Way  Anova terlihat bahwa  terdapat  pengaruh  yang  bermakna pada  perendaman  (jus)  buah  pepaya terhadap    perubahan  warna  resin  komposit ( p <0,05).  Dari  hasil  uji Post  hoch LSD yang terdapat dalam lampiran, menunjukkan    bahwa  perbedaan  setiap kelompok  dalam  kelompok  perlakuan  dan kontrol memiliki perbedaan yang bermakna ( p< 0,05) .
Dari hasil penelitian ini ditemukan bahwa terdapat  pengaruh  perendaman  dalam  (jus) pepaya  dan  aquades  selama  5,  7,  dan  10 hari  terhadap  perubahan  warna    pada  resin komposit. Hasil ini sesuai dengan hipotesis penelitian bahwa terdapat pengaruh perendaman buah pepaya terhadap perubahan  warna  resin  komposit.  Hal  ini didukung dengan penelitian yang dilakukan  oleh  Khatima  dkk  pada  tahun 2012  yang  menunjukan  semakin  lama waktu  perendaman  resin  komposit  maka semakin  besar  perubahan  warna  yang terjadi  pada  resin  komposit  tersebut (Khatima, 2012).
Resin komposit juga mengalami perubahan warna pada perendaman dengan buah  yang  lain  terlihat  pada  penelitian sebelumnya oleh  Fontes  et  all. pada tahun 2009  yang  menunjukan  bahwa  perubahan warna  resin  komposit  terjadi  setelah melakukan  perendaman  pada  jus  buah anggur  ( Vitis  vinivera )  selama  7  hari (Fontes et  al ,  2009).  Pada  penelitian  ini, peneliti menggunakan buah pepaya ( carica papaya )  dengan  beberapa  variasi  waktu
perendaman  5  hari,  7  hari  dan  10  hari. Penyebab    perubahan  warna  pada  resin komposit adalah adanya zat pewarna alami yang  terkandung  pada  buah  pepaya  yaitu karotenoid,  yang  bersifat  larut  menyerap air.  Penyerapan  cairan  ke  dalam  resin komposit  akan  diikiuti  oleh  penyerapan substansi lain dari cairan tersebut, termasuk zat  pewarna  alami  yang  terkandung  di dalamnya.  Walaupun  secara  visual  bahwa perubahan  warna  yang  disebabkan  oleh buah  pepaya  tidak  terlalu  nampak  secara kasat mata.
Hasil uji Post Hoch LSD pada kelompok perendaman (jus) buah pepaya dan aquades menunjukan adanya perbedaan yang bermakna. Karena dari kandungan zat yang terkandung  dalam  buah  pepaya  adalah  zat karatenoid  dan  zat  yang  terkandung  dalam aquades  adalah  zat  H 2 O  yang  mampu menarik  dan  menyerap  air  ke  dalam  resin komposit  secara  difusi,  karena  resin komposit memiliki sifat cenderung menyerap  air,  proses  penyerapan  air  pada matriks resin maupun bahan pengisi terjadi secara bersamaan, bis-GMA dalam matriks resin  memiliki  gugus  hiroksi  (-OH)  pada senyawa metakrilatnya, gugus ini bermuatan negatif sehingga mampu menarik  dan  menyerap  air  ke  dalam  resin komposit  secara  difusi.  Perubahan  warna pada  aquades  juga  terjadi  pada  penelitian Fontes et  al .  pada  tahun  2009  yang menunjukan  bahwa  setelah  melakukan perendaman  resin  komposit  nanofiller dalam  aquades  selama  satu  minggu menunjukan perubahan warna.

## KESIMPULAN
Terdapat pengaruh yang bermakna secara statistik  pada  perendaman  jus  pepaya ( Carica papaya ) terhadap perubahan warna resin komposit secara in vitro .

## SARAN
Perlu  adanya  penelitian  lanjutan  untuk mengembangkan  penelitian  ini  dengan menggunakan resin komposit yang berbeda,  sampel  yang  lebih  banyak  dan
menambah  waktu  yang  lebih  lama  untuk mendapatkan hasil yang signifikan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  menyampaikan  terimakasih kepada  dr.  D.H.C  Pangemanan,  M.Kes, AIFM, AIFO, selaku Dosen Penguji I, drg. Michael  A.  Leman  MMed.Ed,  selaku Dosen  Penguji  II,  yang  telah  memberikan masukan dalam penyempurnaan atikel ini. Serta  pada  semua  pihak  secara  langsung maupun  tidak  langsung  telah  memberikan ide dan gagasan dalam penyelesaian artikel ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Aks  Ar.  2013. Kota  Cakalang Available fromURL: http:// rianapapda.
comartikel/2013/05/kotacakalang.htm
l.
Faraby  Awg . 2014. Perbedaan  perubahan warna antara resin komposit packable  dan  nanofil  setelah  di rendam dalam air teh hitam . Jakarta.
Fontes  ST . 2009. Color  stability  of  a nanofil   Composit: Effect of different immersion media, J. Appl.oral sci. vol 17 No.5.
Gloria  FS . 2012. Gambaran  penggunaan resin komposit di  RS Advent
Manado. Dentire jurnal . 1(2):104.
Khatima H . 2012. Pengaruh lama perendaman  dalam  larutan  kunyit asam terhadap perubahan warna resin komposit  hybrid. Insisiva  dental journal. 1(2):69-73.
Setiadjit S. 2012. Pengembangan budidaya buah  pepaya  (carica  pepaya)  di Indonesia .  Balai  besar  penelitian pascapanen pertanian , Bogor . (1)
Suketty  S . 2010 . Studi  karakter  mutu  buah pepaya  IPB. J. Hort.  Indonesia 1(1):17-26.
Wahyu PW. Asti M, Anita Y, Retna A. 2010. Perubahan warna semen ionomer  Kaca  setelah  direndam dalam  larutan  teh  hitam. Dentofasial jurnal kedokteran gigi . .9(2):123-129.