Jurnal Ekombis Review – Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis Available online at : https://jurnal.unived.ac.id/index.php/er/index DOI: https://doi.org/10.37676/ekombis.v10iS1

## Peranan Kreativitas dan Inovasi dalam Meningkatkan Volume Penjualan Pada PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk
Wiwin Winarsih 1) ; Putri Andriani 2)
1,2) Fakultas Ekonomi, Universitas Tamansiswa, Palembang Email: 1) wiwinw1961@gmail.com
How to Cite :
Winarsih, W., Andriani, P. (2022). Peranan Kreativitas dan Inovasi dalam Meningkatkan Volume Penjualan Pada PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk. EKOMBIS REVIEW: Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis , 10(S1). DOI: https://doi.org/10.37676/ekombis.v10iS1

## ARTICLE HISTORY
Received [11 Februari 2022] Revised [27 Februari 2022] Accepted [3 Maret 2022]

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peranan kreativitas dan inovasi dalam meningkatkan  volume  penjualan  dan  mendeskripsikan  segala  bentuk  maupun proses yang berkaitan dengan suatu produk yang dihasilkan berupa roti dengan merk “Sari Roti”. Adapun yang menjadi latar belakang penulis memilih PT. Nippon Indosari  Corpindo  Tbk  sebagai  objek  penelitian  karena  volume  penjualan  pada satu  tahun  terakhir  mengalami  penurunan.  Hal  ini  disebabkan  adanya  wabah covid-19, turunnya volume penjualan merupakan masalah yang sedang dihadapi PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk saat ini. Analisis data menggunakan deskriptif kualitatif,  berupa  paparan  data  mulai  dari  bahan  mentah,  proses  produksi, hingga  proses  pemasaran  yang  diperoleh  dari  hasil  observasi  secara  langsung dan  didukung  oleh  data  sekunder  dari  berbagai  sumber.  Penggunaan  data menggunakan  wawancara  dan  study  kepustakaan.  Untuk  lebih  menarik perhatian  konsumen,  rasa  yang  bervariasi,  desain  yang  menarik  diharapkan dapat  menjaga  kualitas  produk  dipasaran  serta  memiliki  nilai  jual  yang  tinggi. Hasil  dari  penelitian  yang  dilakukan  menunjukan  bahwa  kreativitas  dan  inovasi dalam  suatu  perusahaan  sangatlah  penting  karena  sangat  membantu meningkatkan  volume  penjualan  pada  perusahaan  serta  juga  merupakan sumber  keharusan  untuk  ketahanan  usaha.  Penerapan  kreativitas  dan  inovasi telah menghasilkan strategi-strategi baru untuk meningkatkan volume penjualan usaha.  Jenis  roti  yang  awalnya  tidak  terlalu  banyak  varian  rasa  kini  telah berinovasi  berbagai  jenis  macam  varian  rasa.  Begitu  pula  dengan  strategi  dan kebijakan  yang  tepat  sangat  diperlukan  di  dalam  menentukan  berhasil  atau tidaknya  dalam  meningkatkan  volume  penjualan.  Karena  strategi  pemasaran merupakan suatu cara untuk mencapai tujuan dari sebuah perusahaan, sehingga dalam  menjalankan  usaha  sangat  diperlukan  adanya  pengembangan  melalui strategi pemasaran.

## ABSTRACT
Research  aims  to  understand  the  role  of  creativity  and  innovation  in  increase  the volume of sale and described all forms of and the process relating to an a product produced  in  bread  with  a  “Sari  Roti”.The  writer  be  assigned  PT.  Nippon  Indosari Corpindo  Tbk  as  an  object  research  since  the  volume  of  sales  in  the  past  year decreased.It is due to the covid-19, the decline in the volume of sale a matter currently faced  by  PT.  Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk  now.  Data  analysis  using,  qualitative descriptive  in  the  form  of  exposure  data  from  raw  ingredients,  production  process until the marketing obtained from observations directly and supported by secondary data from various sources. Use of data using interviews and study. Literature to entice consumers, the varying, the design is interesting is expected to maintain the quality of
KEYWORDS
Creativity, Innovation, Sales Volume
This is an open access article under the CC–BY-SA license
the  product  on  the  market  and  has  high  selling  values.  The  result  of  research conducted  showed  that  creativity  and  innovation  in  an  enterprise  very  important because  very  helpful  increase  the  volume  of  sales  in  the  company  and  are  also sources of out of the necessity to business security .The application of creativity and innovation  has  produced  new  strategies  to  increase  the  volume  of  business  sales.  A kind of bread that was originally not too much variant think have now been as well as to  various  kinds  of  kinds  of  variant  taste  .The  same  thing  happened  to  the  strategy and the right policy very needed at in determining success or failure in increase the volume  of  sales  .As  the  strategy  marketing  is  a  way  to  accomplish  a  purpose  of  a corporation , so that in the run the utmost effort there needs to be the development of through a strategy of marketing.

## PENDAHULUAN
Di era globalisasi membuat persaingan industri semakin pesat dan perusahaan tidak hanya bersaing  dengan  perusahaan  dalam  negeri,  tetapi  juga  bersaing  dengan  perusahaan  luar  negeri. Sekarang  ini  di  Indonesia,  banyak  tumbuh  dan  berkembang  industri-industri.  Pertumbuhan  dan perkembangan  industri  dapat  kita  rasakan  dan  kita  lihat  dalam  kehidupan  sehari-hari,  mulai  dari teknologi,  perangkat  komunikasi,  transportasi,  dan  industri  makanan  juga  yang  ikut  tumbuh  dan berkembang saat ini. Tumbuh dan berkembangnya sektor industri makanan mengakibatkan banyak orang  menggunakan  kesempatan  ini  untuk  bermain  di  sektor  tersebut.  Selain  dari  prospek  yang menjanjikan dalam jangka waktu yang panjang dan dapat menghasilkan pendapatan yang terbilang cukup  memuaskan  dengan  jumlah  yang  besar  sehingga  menimbulkan  tingkat  persaingan  yang tinggi karena mereka berusaha menjadi yang terbaik di sektornya.
Kondisi  ini  menuntut  atau  bahkan  memaksa  para  pengusaha  di  sektor  industri  makanan untuk menjadi beda dan  unik dari pengusaha yang bergerak di sektor industri yang sama karena dengan menjadi beda dan unik maka konsumen akan lebih mudah untuk mengingat perusahaan, mengenal produk-produk yang di produksi oleh perusahaan, atau bahkan menjadikan perusahaan menjadi pilihan utama konsumen saat mencari makanan. Roti merupakan salah satu produk yang dihasilkan di dalam sektor industri makanan. Salah satu perusahaan di Indonesia yang bergerak di sektor industri makanan adalah PT. NIPPON INDOSARI CORPINDO Tbk dengan merek dagang Sari Roti. Perusahaan ini mendistribusikan produk-produknya hampir di seluruh Indonesia. Pada tahun 2011 pembangunan pabrik di Banyuasin, Sumatera Selatan yang merupakan salah satu kota yang mendapat  pasokan  produk  roti  Sari  Roti.  Bisa  dilihat  produk  roti  Sari  Roti  banyak  di  jual  di  toko, retail, supermarket, dan tempat lainnya.
Sari  Roti  hanya  membuat  produk  tertentu  seperti  roti  tawar  dan  roti  manis  kini  terus berinovasi dengan produk baru mereka yang banyak dibutuhkan masyarakat. Sari Roti mempunyai produk  yang  belum  bervariasi  kini  telah  menjelma  menjadi  perusahaan  roti  terbaik.  Kini  Sari  Roti terus  berkembang  dan  memberikan  inovasi  baru  seperti  Roti  Tawar  Keju,  Sandwich  Isi  Coklat, Sandwich  Isi  Krim  Peanut,  Roti  Isi  Krim  Coklat  Vanilla,  Roti  Isi  Krim  Coklat,  Roti  Isi  Krim  Keju,  dan beberapa varian produk yang bermacam-macam. Dengan melihat dari sejarahnya dapat dikatakan Sari Roti terus melakukan inovasi berkelanjutan untuk memenuhi permintaan pasar dan swalayan yang menjadi prioritas utama PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk sebagai perusahaan Sari Roti.
Produk  roti  Sari  Roti  sangat  memperhatikan  kualitas  bahan  baku  produk  dengan  tidak menggunakan  bahan  pengawet  dan  menggunakan  selai  pilihan  untuk  menjaga  kualitas  produk sehingga menciptakan produk roti yang bersih dan sehat untuk di konsumsi. Produk roti Sari Roti juga berfokus pada kemasan produk yang memiliki desain menarik dan selalu mencantumkan label bahan baku dan masa daya tahan produk (expired) untuk meyakinkan konsumen dalam membeli produk  Sari  Roti.  Dengan  tetap  di  jaganya  komitmen  Sari  Roti  dalam  proses  produksi  mulai  dari tahap  pemilihan  bahan-bahan  yang  berkualitas,  tahap  pemprosesan  hingga  pendistribusian  yang dilakukan secara professional dengan bantuan tenaga-tenaga ahli di bidangnya membuat Sari Roti selalu menjadi makanan pilihan bagi keluarga Indonesia.
Di  samping  itu  untuk  meningkatkan  volume  penjualan  Sari  Roti  juga  telah  membuka beberapa cabang  agen di setiap kecamatan dengan melakukan pola kemitraan dengan membuka peluang bagi masyarakat luas untuk turut serta memiliki dan mengelola sendiri serta mendekatkan sistem  atau  channel  penjualan  kepada  konsumen.  Selain  itu  juga  bertujuan  memeratakan pendistribusian  untuk  daerah Jabodetabek, Bandung, Cirebon, Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali, dan Palembang.  Pengalaman  panjang  yang  telah  teruji  itu  mendapat  sambutan  positif  masyarakat, terlihat  dari  meningkatnya jumlah agen Sari Roti,  dari 2 agen pada tahun  1997  menjadi  250 agen pada  Mei  2009.  Program  keagenan  dan  stok  poin  yang  tidak  rumit  terbukti  dapat  di  terima masyarakat. Bahkan, sinergi Sari Roti dan pemilik agen ini merupakan salah satu bentuk Usaha Kecil Menengah (UKM) yang dapat menyerap tenaga kerja.
Adapun yang menjadi latar belakang penulis memilih PT. NIPPON INDOSARI CORPINDO Tbk sebagai  objek  penelitian  karena  volume  penjualan  pada  PT.  NIPPON  INDOSARI  CORPINDO  Tbk mengalami penurunan pada masa pandemi ini, bisa kita lihat dari data tabel sebagai berikut.
Tabel 1. Penjualan PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk Tahun 2016-2020
No Tahun Penjualan (Rp) Persentase (%) 1 2016 6.715.248.473 2 2017 6.780.304.714 0,96 3 2018 7.456.651.458 9,97 4 2019 10.189.028.419 36,64 5 2020 2.202.107.559 -78,38
Sumber : Laporan Keuangan PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk Data di kelola
Berdasarkan data di atas, volume penjualan PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk pada tahun 2016 volume penjualan sebesar Rp. 6.715.248.473. Pada tahun 2017 volume penjualan sebesar Rp. 6.780.304.714  dengan  kenaikan  sebesar  0.96%.  Pada  tahun  2018  volume  penjualan  sebesar  Rp. 7.456.651.458  dengan  kenaikan  sebesar  9.97%.  Pada  tahun  2019  volume  penjualan  sebesar  Rp. 10.189.028.419  dengan  kenaikan  sebesar  36,64%.  Pada  tahun  2020  volume  penjualan  sebesar  Rp 2.202.107.559 dengan mengalami penurunan sebesar -78,38%.
Untuk memenangkan persaingan dalam meningkatkan volume penjualan dan merebut hati konsumen,  baik  dalam  hal  mempertahankan  pembeli  lama  atau  mendapatkan  pembeli  baru sehingga  perusahaan  dapat  mempertahankan  posisi  mereka  di  hati  dan  memenuhi  kepuasan pelanggan atau konsumen, seorang wirausahawan atau pengusaha haruslah memiliki kemampuan dalam menciptakan nilai tambah terhadap produk dari industrinya. Hal ini dapat dilakukan melalui peningkatan kreativitas dan inovasi dalam kewirausahaan.
Dalam  praktiknya  sering  kali  ditemukan  para  pelaku  usaha  ini  memiliki  kendala  kesulitan dalam berkreativitas serta berinovasi secara optimal dengan produk atau usaha yang mereka jual, itu  dikarenakan  minimnya  kemampuan  berfikir  para  pelaku  usaha  ini  yang  lebih  cenderung monoton  atau  kebanyakan  meniru  produk  usaha  yang  sudah  ada  sebelumnya,  sehingga  untuk menjadikan suatu produk yang mereka miliki dapat bernilai jual yang tinggi serta memiliki keunikan dan ciri khas tersendiri dibandingkan produk usaha lainnya itu sedikit susah.
Menurut Santrock (2008:366) mendefinisikan kreativitas sebagai proses kemampuan berfikir tentang  sesuatu  dengan  cara  baru  dan  tak  biasa  dan  menghasilkan  solusi  yang  unik  atas  suatu problem.  Sedangkan  pengertian  inovasi  menurut  Suryana  (2008:17)  adalah  kemampuan  untuk menerapkan  kreativitas  menjadi  sesuatu  yang  dapat  diimplementasikan  dan  memberikan  nilai tambah atas sumber daya yang dimiliki.
Dalam  dunia  bisnis  tuntutan  terhadap  kemampuan  kreativitas  dan  inovasi  sangatlah penting.  Karena  dunia  bisnis  perkembangannya  sangat  cepat  dan  tingkat  persaingan  antar perusahaan  dengan  berbagai  produk  dari  industrinya  sangat  tinggi.  Karena  banyaknya  merek dagang  lain  yang  menjadi  pesaing  roti  Sari  Roti  sehingga  perusahaan  berlomba-lomba  untuk menjadi  yang  terbaik  di  bidangnya.  Produk  yang  sejenis  banyak  beredar  di  pasaran  sehingga perusahaan  pun  di  tuntut  untuk  memenangkan  persaingan.  Menghadapi  tantangan  dan
permasalahan di atas, tentunya seorang wirausaha pada suatu perusahaan atau usahanya memiliki dan  menunjukkan  sikap  kewirausahaan,  dan  fleksibilitas  yang  tepat  dalam  menjalankan  atau mengelola  perusahaannya.  Oleh  karena  itu,  menurut  Levitt  (dalam  Suryana,  2001:23) mengemukakan bahwa kewirausahaan adalah “thinking and doing new things or old thinks in new ways”. Kewirausahaan adalah berpikir dan bertindak sesuatu yang baru atau berpikir sesuatu yang lama dengan cara-cara baru.

## LANDASAN TEORI
Kreativitas
Definisi  kreativitas  menurut  Semiawan  (2009:  44)  adalah  “Modifikasi  sesuatu  yang  sudah ada  menjadi  konsep  baru.  Dengan  kata  lain,  terdapat  dua  konsep  lama  yang  dikombinasikan menjadi  suatu  konsep  baru”.  Menurut  Suryanto  (2009:2)  adalah  Kemampuan  untuk mengembangkan  ide-  ide  baru  dan  cara-cara  baru  dalam  pemecahan  masalah  dan  menemukan peluang. Jadi kreativitas adalah kemampuan untuk memikirkan sesuatu yang baru dan berbeda.
Kemampuan  untuk  membuat  kombinasi  baru,  berdasarkan  data,  informasi,  atau  unsur- unsur yang ada. Dalam hal ini kreativitas sesungguhnya tidak perlu menciptakan hal-hal yang baru, tetapi  merupakan  gabungan  (kombinasi)  dari  hal-hal  yang  sudah  ada  sebelumnya.  (Munandar, 2011:29) Menurut Moreno (2012:233)  “Kreativitas  merupakan sesuatu yang baru bagi diri sendiri dan tidak harus merupakan sesuatu yang baru bagi orang lain atau dunia pada umumnya.
Sedangkan  kreativitas  menurut  Alma  (2008:69)  adalah  “Kemampuan  untuk  membuat kombinasi-kombinasi  baru  atau  melihat  hubungan-hubungan  baru  antara  unsur  variabel  data dengan variabel yang sudah ada sebelumnya”.

## Inovasi
Menurut  Larsen  dan  Lewis  yang  di  kutip  dalam  Hadiyati  (2011:11)  menyatakan  bahwa “Salah satu karakter yang sangat penting dari wirausahawan adalah kemampuannya berinovasi”. Hal  yang  sama  dikemukakan  oleh  Hills  dalam  Hadiyati  (2011:11)  menyatakan  bahwa  “Inovasi sebagai ide, praktek atau objek yang di anggap baru oleh seorang individu atau pengguna lainnya”.
Inovasi  merupakan  timbulnya  suatu  hal  yang  baru,  misalnya  berupa  sebuah  ide  baru, sebuah  teori  baru,  sebuah  hipotesis  baru,  sebuah  gaya  baru  penulis,  atau  cara  melukis  sebuah invensi  (invention),  atau  sebuah  metode  baru  untuk  manajemen  sebuah  organisasi.  (Suryanto, 2009:32)  Menurut  Suryani  (2008:304)  inovasi  dalam  konsep  yang  luas  sebenarnya  tidak  hanya terbatas pada produk. Inovasi dapat berupa ide , cara-cara ataupun objek yang dipersiapkan oleh seseorang sebagai sesuatu yang baru.
Sedangkan  menurut  Hadiyati  (2011:11)  menyatakan  Inovasi  yaitu  sebagai  kemampuan untuk  menerapkan  kreativitas  dalam  rangka  memecahkan  persoalan  dan  peluang  untuk meningkatkan dan memperkaya kehidupan. Perusahaan dapat melakukan inovasi dalam bidang : inovasi  produk  (barang,jasa,ide  dan  tempat),  inovasi  manajemen  (proses  kerja,  proses  produksi, keuangan pemasaran, dan sebagainya).

## Bauran Produk
Menurut  Saladin  (2012:57)  Bauran  produk  adalah  sekumpulan  dari  semua  produk,  item produk seperti macam produk, kualitas produk, rancangan produk, ciri- ciri produk, merek produk serta  atribut  lainnya.  Yang  secara  khusus  para  penjual  menawarkan  untuk  di  jual  kepada  para pembeli.
Bauran produk dapat juga diartikan sebagai rangkaian semua produk dari unit produk yang ditawarkan suatu penjual pada pembeli. Menurut Sutisna (2008:82) kegiatan ini merupakan suatu hal yang sangat penting dan mutlak dalam perusahaan yang memproduksi barang ataupun jasa.
Volume Penjualan
Volume  penjualan  dikemukakan  oleh  Kotler  (2011:67)  bahwa  volume  penjualan  adalah
pencapaian yang dinyatakan secara kuantitatif dari segi fisik atau volume atau unit suatu produk. Volume penjualan merupakan suatu yang menandakan naik turun penjualan dan dapat dinyatakan dalam bentuk unit, kilo, ton atau liter.

## METODE PENELITIAN
PT.  Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk  dengan  merek  dagang  Sari  Roti  terbesar  di  Indonesia. Perusahaan  ini  berdiri  pada  tahun  1995  sebagai  sebuah  perusahaan  penanaman  modal  asing dengan nama PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk. Perkembangan perusahaan ini semakin meningkat dengan  semakin  meningkatnya  permintaan  konsumen.  Sehingga  perseroan  mulai  meningkatkan kapasitas  produk  dengan  menambahkan  dua  lini  produksi,  yakni  roti  tawar  dan  roti  manis  sejak tahun 2001. Hal ini seiring dengan pembukaan pabrik baru yang mulai merambah hingga Pasuruan, Jawa  Timur  pada  tahun  2005.  Tak  hanya  sampai  di  situ,  perusahaan  semakin  gencar  melebarkan sayap usahanya dengan membuka pabrik ke tiga yang berlokasi di Cikarang, Jawa Barat pada tahun 2008.  Sejak  tanggal  28  Juni  2010  perseroan  telah  melakukan  penawaran  umum  perdana  dan mencatatkan  sahamnya  di  Bursa  Efek  Indonesia  (BEI).  Bisnis  roti  yang  dijalani  perusahaan  ini semakin berkembang, dengan ini perusahaan semakin giat melakukan pembangunan pabrik baru di beberapa  tempat,  seperti  pembangunan  tiga  pabrik  sekaligus  di  Semarang  (Jawa  Tengah),  Medan (Sumatera  Utara),  dan  Cikarang  (Jawa  Barat)  pada  tahun  2011  serta  pembangunan  dua  pabrik  di Banyuasin (Sumatera Selatan) dan Makassar (Sulawesi Selatan).
Seiring berjalannya waktu Sari Roti terus berinovasi mengembangkan pembangunan pabrik. Hingga  saat  ini  Sari  Roti  sudah  memasarkan  produknya  hampir  ke  semua  daerah  di  Indonesia dengan telah membangun 13 pabrik yang ada saat ini, 10 Existing Plant  2 Mini Plant di Indonesia dan  1  di  Filipina  (SariMonde).  Sehingga  Sari  Roti  akan  mudah  didapatkan.  Perusahaan  telah mendapat  penghargaan  dan  sertifikat  yang  membuat  perusahaan  ini  semakin  kokoh  dan masyarakat  semakin  yakin  bahwa  produk  Sari  Roti  adalah  produk  yang  bersih  dan  sehat.  Pada tahun  2006  perusahaan  mendapat  sertifikat  HACCP  ( Hazard  Analysis  Critical  Control  Point )  yaitu sertifikat keamanan pangan sebagai bukti komitmen perusahaan dalam mengedepankan prinsip 3H ( Halal,  Healthy,  Hygienic )  pada  setiap  produk  Sari  Roti.  Selain  itu,  seluruh  produk  Sari  Roti  telah terdaftar  melalui  badan  BPOM  Indonesia  dan  memperoleh  sertifikat  halal  yang  dikeluarkan  oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI).
Kini  Sari  Roti  telah  mencatatkan  dirinya  sebagai  perusahaan  produsen  roti  terbesar  di Indonesia dengan berbagai penghargaan yang berhasil diraih, antara lain Top Brand dan Top Brand for kids sejak 2009 hingga sekarang, Marketing Award 2010, Original Brand 2010, Investor Award 2012, hingga penghargaan dari Forbes Asia. Sari Roti menetapkan produk yang akan diproduksinya adalah roti. Berawal dari tidak adanya perusahaan roti yang menjamin kebersihan produknya, sedangkan permintaan akan roti sebagai makanan pengganti nasi yang praktis khususnya pada waktu sarapan pagi  terus  meningkat.  Sari  Roti  memproduksi  roti  sehat  tanpa  pengawet  sehingga  roti  yang dihasilkannya  memiliki  nilai  tambah  yang  lebih  dibandingkan  produsen  roti  lain.  Produk  yang dihasilkannya  mempunyai  siklus  hidup  yang  pendek,  hal  ini  membuat  Sari  Roti  memproduksi  roti yang sehat dan tanpa bahan pengawet terbukti dari masa kadaluarsa produk yang dihasilkan Sari Roti sangatlah pendek, rata-rata usia dari produk ini 4-5 hari dari waktu selesai produksi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Strategi dan Kebijakan
Ada kalanya ketika akan memulai berwirausaha kita diharuskan untuk berfikir secara kreatif. Dimaksudkan agar usaha yang akan kita laksanakan tidak mengalami kegagalan. Maka dalam hal ini kita dituntut  memecahkan permasalahan dengan  menghubungkan satu  masalah dengan masalah yang lain dan mengambil strategi untuk mencapai kesuksesan.
Strategi  dan  kebijakan  yang  tepat  sangat  diperlukan  di  dalam  menentukan  berhasil  atau tidaknya dalam meningkatkan jumlah penjualan. Karena strategi pemasaran merupakan suatu cara untuk  mencapai  tujuan  dari  sebuah  perusahaan,  sehingga  dalam  menjalankan  usaha  sangat
diperlukan  adanya  pengembangan  melalui  strategi  pemasaran.  Karena  pada  saat  kondisi  krisis justru  usaha  seperti  inilah  yang  mampu  memberikan  pertumbuhan  terhadap  pendapatan masyarakat.
Strategi produk dalam hal ini merupakan cara untuk menetapkan dan menyediakan produk yang  sesuai  bagi  pasar  yang  dituju,  sehingga  dapat  memuaskan  konsumen  sekaligus  juga  dapat meningkatkan keuntungan perusahaan melalui peningkatan penjualan.
Analisis peranan kreativitas dan inovasi dalam meningkatkan volume penjulan Permasalahan  yang  dihadapi  oleh  PT.  Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk  yaitu  bagaimana peranan  kreativitas  dan  inovasi  dalam  meningkatkan  volume  penjualan.  Dalam  dunia  global  yang berkembang  dengan  cepat,  kreativitas  bukan  saja  merupakan  sumber  penting  guna  menciptakan sebuah  keunggulan  kompetitif  tetapi  kreativitas  juga  merupakan  sumber  keharusan  untuk ketahanan  usaha.  Banyak  usaha  yang  tidak  mampu  menciptakan  suatu  lingkungan  untuk mengembangkan  kreativitas.  Kreativitas  merupakan  suatu  bidang  kajian  yang  kompleks,  yang menimbulkan berbagai perbedaan pandangan.
Persaingan  di  dunia  bisnis  sangatlah  pesat,  oleh  karena  itu  PT.  Nippon  Indosari  Corpindo Tbk  berusaha  untuk  maju  dalam  persaingan  tersebut  dengan  cara  meninjau  kembali  indikator produk  yang  telah  dilakukan  perusahaan  dan  merancang  kembali  kreativitas  dan  inovasi  produk yang  tepat.  Hal  ini  dimaksudkan  untuk  meningkatkan  volume  penjualan,  maka  produk  yang dihasilkan  harus  mempunyai  kualitas  dan  daya  tarik  yang  baik,  sehingga  konsumen  akan  tertarik terhadap  produk  tersebut.  Dengan  adanya  persaingan,  perusahaan  dapat  mengukur  usahanya dengan melihat keunggulan dan kelemahan perusahaannya sendiri terhadap perusahaan lain.
Menghadapi  persaingan  yang  semakin  kompetitif  menuntut  perusahaan  melakukan kreativitas dan inovasi untuk mempertahankan kelangsungan hidup perusahaan, khususnya dalam hal  pengembangan  produk.  Strategi  inovasi  perlu  dikembangkan  dan  dilakukan,  tanpa  inovasi perusahaan akan mati sebaliknya perusahaan melakukan inovasi secara terus-menerus agar dapat mendominasi pasar, dengan kreatifitas, model dan penampilan produk yang baru. Strategi inovasi ini harus disesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan konsumen, sehingga konsumen tidak bosan akan produk yang dihasilkan.

## Peranan Kualitas Produk
Setiap  perusahaan  dalam  menghasilkan  produknya  selalu  memperhatikan  dan mengutamakan  kualitas,  apabila  kualitas  yang  dimiliki  perusahaan  tersebut  kurang  baik,  maka perusahaan tersebut harus memilih bahan baku yang berkualitas. Sehingga produk yang dihasilkan berkualitas, maka tidak akan kalah bersaing dengan kualitas produk usaha yang lain karena semakin banyaknya perusahaan berlomba-lomba untuk bersaing agar menarik minat para pembeli.
Kualitas  produk  berpengaruh  positif  terhadap  kepuasan  konsumen.  Hal  ini  berarti  semakin baik  kualitas  produk  yang  diberikan  PT.  Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk,  maka  konsumen  semakin merasa puas terhadap produk Sari Roti. Dengan adanya kualitas yang bagus dan terpercaya, produk akan  senantiasa  tertanam  dibenak  konsumen  dan  tanpa  ragu  konsumen  akan  selalu  membeli produk Sari Roti karena merasa puas dengan kualitas produk yang sesuai harapan konsumen.
Aroma  dan  rasa  roti  yang  sedap  yang  dihasilkan  PT.  Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk  adalah salah  satu  cara  untuk  mendorong  dan  mempengaruhi  konsumen  untuk  membeli  produk  yang dihasilkan. Dengan demikian agar produk yang dihasilkan beraroma sedap maka pimpinan usaha tersebut selalu menggunakan bahan baku yang berkualitas dan masih segar.

## Peranan Kemasan Produk
Kemasan  produk  merupakan  peranan  penting  dalam  penjualan  produk  dan  bahan pertimbangan konsumen juga. Agar produk yang ditawarkan dapat laku dipasaran, selain menjaga kualitas berupa aroma dan rasa makanan, Sari Roti juga menciptakan bermacam-macam rancangan kemasan produk yang sangat unik sesuai dengan selera konsumen, terutama untuk menarik minat
beli  para  anak-anak.  Dengan  adanya  kemasan  produk  yang  ditawarkan  maka  konsumen  akan merasa tertarik untuk membeli produk Sari Roti.
Untuk  membuat  kemasan  yang  menarik  bagi  pembeli  maka  perusahaan  harus mempertimbangkan  dari  berbagai  aspek  baik  aspek  ekonomis,  keindahan  maupun  praktisnya. Adapun  hal-hal  yang  perlu  diperhatikan  oleh  PT.  Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk  dalam  membuat kemasan produk diantaranya:
1. Kemasan yang mudah di ingat.
2. Kemasan yang membangkitkan hasrat untuk membeli.
3. Kemasan di design agar dapat menjaga mutu barang.
4. Kemasan  yang  tidak  menambah  harga  jual  sehingga  dapat  bersaing  dengan  produk  sejenis milik pesaing.

## Peranan Merk Produk
Merk  produk  yang  dipasarkan  perusahaan  perlu  mendapatkan  perhatian  serius  karena zaman  sekarang  banyak  sekali  merk-merk  palsu  yang  digunakan  pesaing  untuk  menjatuhkan perusahaan  yang  memproduksi  produk  dengan  kemasan  merk  asli.  Pada  kemasan  Sari  Roti terdapat logo, tanggal expired dan harga produk tersebut. Hal itu bertujuan agar konsumen dapat mengenali produk yang dihasilkan oleh PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk.
Dari  beberapa  indikator  inovasi  produk  tersebut  dapat  diketahui  bahwa  pada  umumnya setiap  perusahaan  menghasilkan  dan  memasarkan  labil  dari  satu  jenis  produk,  sehingga  masing- masing  perusahaan  sebelum  memulai  usahanya  telah  mengambil  keputusan  tentang  kebijakan produk  yang  akan  ditanganinya.  Keputusan  ini  berkaitan  dengan  penentuan  kombinasi  apa  saja yang akan di produksi dan dipasarkan oleh suatu perusahaan.
Analisis peranan strategi perusahaan dalam meningkatkan volume penjualan
Sebelum  wabah  covid-19  melanda,  ada  beberapa  kegiatan  dan  strategi  produk  yang dilakukan  PT.  Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk  dalam  upaya  menarik  minat  calon  konsumen diantaranya:
1. Hawker (penjaja roti keliling) Ini adalah saluran distribusi yang dilakukan oleh Sari Roti dengan menyediakan  sepeda  atau  gerobak  yang  didorong  atau  dikayuh  keliling  komplek  rumah  atau area  customer  tinggal  untuk  menawarkan  produk  sari  roti  dari  rumah  ke  rumah.  Sebutannya adalah  Hawker  Sari  Roti.  Hawker  –  hawker  ini  adalah  orang  yang  merasakan  secara  langsung semua dampak baik positif maupun negatif. Ada ribuan orang yang bekerja sebagai hawker Sari Roti ini.
2. Layanan Pesan Antar. Layanan pesan antar merupakan salah satu strategi yang dibuat oleh PT. Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk.  Tujuan  memberikan  layanan  ini  adalah  untuk  memudahkan pelanggan  atau  konsumen.  Pelanggan  hanya  cukup  menelpon  dan  menyebutkan  barang  yang ingin  dipesannya,  maka  pihak  PT.  Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk  akan  mengantarkan  produk yang dipesan ke alamat yang dituju dan pembayaran dilakukan di tempat tanpa dipungut biaya pengiriman.  Layanan  ini  berlaku  untuk  seluruh  kota  di  Indonesia  dengan  syarat  pembelian minimal Rp. 30.000.
3. Kewirausahaan  Bunda  Sari  Roti.  Dengan  memanfaatkan  semangat  para  ibu-ibu  rumah  tangga untuk  berwirausaha,  PT.  Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk  membentuk  suatu  komunitas  yang dinamakan  “Bunda  Sari  Roti”.  Program  ini  merupakan  inisiatif  perusahaan  yang  memberikan kesempatan  kepada  para  ibu-ibu  rumah  tangga  untuk  mendapatkan  penghasilan  tambahan melalui  menjual  produk  Sari  Roti  dengan  memasarkan  secara  langsung  kepada  konsumen  di area sekitar.
Berbekal  pelatihan  serta  pembinaan  oleh  perusahaan,  para  ibu-ibu  tidak  langsung  dilepas untuk  berjualan  roti.  Waktu  kerja  yang  fleksibel  dan  area  penjualan  yang  dekat  dengan  rumah menjadi faktor pendukung para ibu- ibu untuk bergabung dalam Bunda Sari Roti. Tujuan utama dari
PT.  Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk  adalah  untuk  meningkatkan  perekonomian  dan  taraf  hidup masyarakat.

## Kegiatan Event
Sari Roti sering kali mengikuti kegiatan event yang diadakan beberapa lembaga seperti jalan santai, kegiatan sosial, kegiatan yang diselenggarakan beberapa pihak organizer ataupun kegiatan sekolah.  Dalam  kegiatan  event  tersebut  pihak  Sari  Roti  melakukan  pembukaan  booth  penjualan. Menawarkan produk Sari Roti kepada peserta event agar tertarik untuk membelinya.

## Direct Selling
Kegiatan  ini  dilakukan  secara  langsung  atau  bertatap  muka  dengan  konsumen  untuk menawarkan produk Sari Roti. Pihak Sari Roti memiliki team sendiri yang langsung terjun ke pasar- pasar, sekolah, puskesmas dan perkantoran, kegiatan Direct Selling ini lebih sering dilakukan di hari minggu karena team Sari Roti lebih memanfaatkan kegiatan yang ada di pasar-pasar tradisional.

## Kewirausahaan Mahasiswa atau Siswa SMA
Untuk meningkatkan volume penjualan Sari Roti menarik minat mahasiswa dan siswa SMA. Tujuannya adalah agar mahasiswa dan siswa SMA dapat mengembangkan jiwa kewirausahaannya dan sekaligus membantu pemasukan mereka.
Aktifitas yang dilakukan Sari Roti ini sangat membantu dalam meningkatkan hasil penjualan perusahaan.  Tetapi  sejak  adanya  wabah  covid-19,  ada  beberapa  kegiatan  yang  dihentikan sementara  waktu  antara  lain  kegiatan  Bunda  Sari  Roti,  kegiatan  event,  direct  selling,  dan kewirausahaan  mahasiswa  dan  siswa  SMA  terpaksa  dihentikan.  Hal  ini  disebabkan  sekolah  yang diliburkan sementara waktu dan beberapa tempat yang seharusnya jadi target penjualan Sari Roti tidak memungkinkan untuk para team memasarkan produknya. Tidak hanya itu dampak dari wabah covid-19 ini juga berpengaruh dengan penjualan beberapa gerai outlet sehingga menurunnya hasil penjualan gerai outlet berdampak di tutupnya pasokan Sari Roti di outlet tersebut.

## Analisis strategi harga dalam meningkatkan penjualan
Harga  suatu  produk  merupakan  penentu  bagi  permintaan  pasar.  Harga  dapat mempengaruhi posisi persaingan perusahaan dan juga market share. Bagi perusahaan harga akan memberikan  hasil  dengan  menciptakan  sejumlah  pendapatan  dan  keuntungan  bersih,  jadi  dalam hal ini dapat dikatakan bahwa harga itu sangat penting. Penetapan strategi harga pada PT. Nippon Indosari  Corpindo  Tbk  dengan  cara  melihat  atau  membandingkan  harga  suatu  produk  terlebih dahulu  dengan  produk  yang  sama  pada  pesaingnya.  Dalam  menetapkan  harga  tidak  harus  selalu lebih murah dengan harga pesaingnya, tetapi bisa lebih murah, sama ataupun lebih mahal sedikit dari  harga  pesaingnya  dengan  menaikkan  atau  meningkatkan  kualitas  dari  produk  tersebut. Misalkan  untuk  satu  jenis  produk,  harga  pesaing  lebih  murah,  makan  perusahaan  akan  melihat apakah  harganya  dapat  diturunkan  atau  menjualnya  dengan  harga  yang  sama.  Itu  semua tergantung dari kebijakan pimpinan usaha dengan melihat berbagai faktor yang mempengaruhinya. Perusahaan  harus  berhati-hati  dalam  melakukan  penetapan  harga  jual  produk  dengan memperhatikan  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  baik  secara  langsung  maupun  tidak  langsung. Faktor yang mempengaruhi secara langsung  menyangkut harga yaitu bahan baku, biaya produksi dan biaya pemasaran. Sedangkan faktor yang tidak langsung seperti harga produk sejenis, produk substansi, produk komplementer dan potongan harga.
Bila faktor-faktor tersebut diperhatikan, maka kepuasan yang diharapkan produsen maupun konsumen  akan  terpenuhi.  Disamping  faktor-faktor  tersebut  dalam  kegiatan  strategi  penetapan harga  perlu  juga  diperhatikan  tujuan  dan  kebijaksanaan  penetapan  harga  itu  sendiri.  PT.  Nippon Indosari  Corpindo  Tbk  belum  memberikan  potongan  harga,  yang  dapat  digunakan  sebagai  salah satu strategi untuk dapat mempengaruhi meningkatkan daya beli. Bentuk kebijaksanaan potongan harga tersebut salah satu strategi agar konsumen langganan tetap setia dan tidak berpindah ke roti
merk lain. Untuk itulah konsumen langganan akan diberi potongan harga, kebijaksanaan potongan harga  tersebut  dilakukan  dengan  tujuan  agar  pembeli  terdorong  untuk  melakukan  pembelian dalam jumlah besar.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1. Kebijakan  yang  dilakukan  oleh  PT.  Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk  adalah  membuat  suatu inovasi dan kreativitas melalui strategi produk yang disesuaikan dengan kondisi atau keadaan pasar.  Karena  kebijakan  strategi  produk  merupakan  suatu  cara  untuk  mencapai  tujuan  dari sebuah  perusahaan,  sehingga  dalam  menjalankan  usaha  sangat  diperlukan  adanya pengembangan melalui strategi pemasaran.
2. PT.  Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk  secara  bersekala  melakukan  kreativitas  dan  inovasi  untuk mengembangkan  jenis  produknya,  maupun  varian  rasa  roti.  Perusahaan  melakukan  inovasi agar dapat mendominasi pasar dengan kreatifitas, model dan penampilan yang baru. Kualitas produk,  kemasan  produk  dan  merk  produk  sangat  diperhatikan  perusahaan  karena berpengaruh terhadap kepuasan konsumen.
3. Sebelum  adanya  wabah  covid-19  PT.  Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk  melakukan  beberapa strategi  kegiatan  kewirausahaan  yang  sangat  membantu  meningkatkan  volume  penjualan diantaranya  Hawker  (penjajah  roti  keliling),  Bunda  Sari  Roti,  Kegiatan  Event,  Direct  Selling, Kewirausahaan  Mahasiswa  atau  Siswa  SMA.  Tetapi  selama  wabah  covid-19  berlangsung beberapa  strategi  ini  dihentikan  sementara.  Sehingga  penjualan  perusahaan  sekarang mengalami penurunan.
4. PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk sangat memperhatikan produk, kualitas, desain sedemikian rupa agar menarik minat konsumen, kemasan yang dihasilkan dibuat juga menggunakan bahan berkualitas  serta  teruji  kelayakannya  serta  harga  produk  yang  sangat  mempengaruhi  posisi persaingan perusahaan dan juga market share.

## Saran
1. Kebijakan  yang  dilakukan  perusahaan  sudah  sangat  tepat,  tapi  alangkah  baiknya  PT.  Nippon Indosari  Corpindo  Tbk  lebih  meningkatkan  lagi  kemampuan  pengetahuan  tentang  kreativitas dan inovasi yang beraneka macam lagi, agar mampu bersaing di dunia pasar.
2. Hendaknya  PT.  Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk  mempertahankan  kebijakan  melakukan kreativitas  dan  inovasi  secara  berskala.  Karena  kreativitas  dan  inovasi  suatu  perusahaan  itu sangatlah penting untuk kemajuan perusahaan itu sendiri. Dan alangkah baiknya perusahaan lebih berkreasi lagi dalam mengembangkan ide dengan kreatif, model dan penampilan produk yang beragam agar konsumen tertarik dan tidak bosan akan produk yang dihasilkan.
3. Strategi  yang  dilakukan  oleh  PT.  Nippon  Indosari  Corpindo  Tbk  sudah  cukup  baik  dan  jika wabah covid 19 ini berakhir PT. Nippon Indosari Corpindo Tbk sebaiknya menjalankan kembali kegiatan kewirausahaan ini dengan melakukan lagi pembinaan untuk para tim kewirausahaan, memasarkan  produknya  tidak  hanya  dari  rumah  ke  rumah  saja,  tapi  bisa  memanfaatkan perkantoran, pasar dan juga puskesmas untuk berjualan. Dan sekarang juga bisa memasarkan produk melalui online shop atau melalu media online lainnya.
4. Dalam  menarik  minat  konsumen  sebaiknya  dari  segi  desain  ataupun  kemasan  dibuat semenarik  mungkin,  agar  tidak  monoton  dengan  produk  dan  bentuk  yang  sama,  dimana konsumen bukan hanya melihat fisik, jenis produk tetapi mereka juga memperhatikan kualitas produk  dan  kemasan  yang  digunakan.  Dan  memperbanyak  lagi  jenis  atau  ragam  ukuran produk agar konsumen memiliki banyak pilihan.

## DAFTAR PUSTAKA
Afriansyah. 2013. Strategi pemasaran serta pengaruh terhadap volume penjualan produk musicool di  kota  Palembang.  Skripsi  Fakultas  Ekonomi  Universitas  Tamansiswa.  Palembang.  (tidak dipublikasikan).
Ahmad,  Susanto.  2013.  Teori  Belajar  dan  Pembelajaran  di  Sekolah  Dasar.  Jakarta:  Kencana Prenadamedia Group
Alma, Buchori. 2008. Manajemen Kewirausahaan, Edisi Revisi, PT. Bumi Aksara.Jakarta. Assauri, Sofian. 2015. Manajemen Pemasaran. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Hadiyati, Ernani.  2011. Kreativitas dan Inovasi Berpengaruh Terhadap Kewirausahaan Usaha Kecil. Jurnal Manajemen dan kewirausahaan, Vol.13 No 1. Pp. 8-16.
Hermawan,  Agus.  2012.  Komunikasi  Pemasaran.  Erlangga.  Jakarta.  Kartajaya.  Hermawan.  2005.
Marketing In Venus. Mark plus dan Co. Jakarta Kotler, Philip, Armstrong, Garry, 2008. Prinsip-prinsip Pemasaran,Jilid 1, Erlangga, Jakarta. Kotler, Philip, 2000. Manajemen Pemasaran. PT.Prenhallindo, Jakarta. Luecke. 2003. Managing Creativityand Innovasion. Harvard business School Publishing. Boston.
Mas’ud  Machfoedz  dan  Mahmud  Machfoedz,  2009.  Kewirausahaan  Metode  Manajemen  dan Implementasi.
Melansari.  2013.  Pengaruh  Pengembangan  Produk  Terhadap  Minat  Beli  Konsumen  Pada  Produk Olahan  Keripik  Singkong  Mutiara  Palembang.  Skripsi  Fakultas  Ekonomi  Universitas  PGRI. Palembang. (tidak dipublikasi).
Meredith, G.G. 2009. Kewirausahaan Teori dan Praktek. PT. Pustaka Binaman Pressindo. Jakarta. Munandar, A.S. 2008. Psikologi Industri dan Organisasi. Universitas Indonesia.Jakarta.
Nike,  Julia.  2016.  Peranan  Kreativitas  dan  Inovasi  Dalam  Meningkatkan  Volume  Penjualan  Pada Usaha  Kecil  Manik  Akrilik  Palembang.  Skripsi  Fakultas  Ekonomi  Universitas  Tamansiswa. Palembang. (tidak dipublikasikan)
Saladin, Djaslim. 2012. Marketing, Edisi ke 4. Cetakan ke Lima. Sinar Agung. Jakarta. Sari,  Meri  Ria.2016.  Peranan  Kreativitas  dan  Iovasi  dalam  Meningktakan  Volume  Penjualan  Pada Kafe  Wong  Jako.  Skripsi  Fakultas  Ekonomi  Universitas  Tamansiswa.  Palembang.  (tidak dipublikasikan)
Semiawan, Conny R. 2009. Kreativitas dan Keberbakatan. PT. Indeks. Jakarta.
Setiadi,  J  Nugroho.  2003.  Perilaku  Konsumen  Konsep  dan  Implikasi  untuk  Strategi  dan  Penelitian Pemasaran. Predana Media. Jakarta.
Singgih Wibowo. 2010. Pedoman Mengelola Perusahaan Kecil. Edisi Revisi, Penebar Swadaya. Sjabadhyni.  2012.  Pengembangan  Kualitas  SDM  dan  Perspektif.  PIO  Fakultas  Psikologi  Universitas Indonesia. Depok
Stanton, William J.2003. Prinsip Pemasaran (terjemahan). Edisi 7,jilid 1.Erlangga. Jakarta. Stantrock,  W.H.  2008.  Live  Span  Development.  Perkembangan  Masa  Hidup.  Jilid  2  (terjemahan Chusaeri dan Damanik). Edisi Lima. Erlangga. Jakarta.
Sujarweni, V. Wiratna. 2014. Metodologi Penelitian. Pustaka Baru Press. Yogyakarta. Sulaiman. Sahlan dan Miswan. 1988. Multi Dimensi berkretifitas Manusia. Sinar Baru. Bandung.
Sunyoto,  Danang.  2013.  Dasar-Dasar  Manajemen  Pemasaran.  CAPS.  Yogyakarta.  Suryana,  2001. Kewirausahaan. Salemba Empat. Jakarta.
Suryanto. 2008. Marketing. Edisi ke-3. Cetakan ke-1. Penerbit Erlangga. Jakarta.
Sutisna.  2008.  Memenangkan  Pasar  dengan  pemasaran  efektif  dan  profitable.  Gramedia  Pustaka Utama. Jakarta.
Tatik, Suryani. 2008. Perilaku Konsumen Implikasi Pada Strategi Pemasaran. Graha Ilmu. Yogyakarta. Ulrich,  Karl  T  dan  Steven  D.  Eppinger,  2008.  Perancangan  dan  Pengembangan  Produk.  Salemba Teknika. Jakarta.
Winardi. 2008. Motivasi dan Pemotivasian Dalam Manajemen. Raja Grafindo Jakarta. Jakarta. Zimmener. 2008. Manajemen, Edisi lima, Penerbit PT.Ghalia Indonesia. Jakarta.