## PERFORMA PERTUMBUHAN UDANG WINDU (Penaeus monodon) SISTEM KO-KULTUR HEWAN AKUATIK DAN PADI DI AIR PAYAU
THE GROWTH PERFORMANCE OF TIGER SHRIMP (Penaeus monodon) CO-CULTURE SYSTEMS OF AQUATIC ANIMALS AND PADDY IN BRACKISH WATER
Frida Alifia 1 , Heriansah 1 *, Arnold Kabangnga 1 , Selvianita 2 , Reski Wastuti Asnur 2
1 Institut Teknologi dan Bisnis Maritim Balik Diwa, Makassar, Indonesia
2 Mahasiswa Peserta MBKM Riset Keilmuan, Program Studi Budidaya Perairan, Institut Teknologi dan Bisnis Maritim Balik Diwa, Makassar, Indonesia
*Corresponden author email: heriansah.itbm.bd@gmail.com
Submitted: 26 June 2023 / Revised: 24 October 2023 / Accepted: 02 November 2023
http://doi.org/10.21107/juvenil.v4i4.20844

## ABSTRAK
Sistem ko-kultur yang menggabungkan hewan akuatik dengan tanaman padi selama ini lebih banyak dipraktekkan  di  air  tawar.  Eksprimen  empat  sistem  budidaya  (monokultur,  polikultur,  IMTA-non  padi, dan IMTA-padi) di air payau dengan tiga ulangan telah diteliti untuk mengevaluasi Laju Pertumbuhan Spesifik  (LPS)  dan  Pertumbuhan  Karakteristik  Morfometrik  (PKM)  udang  windu.  Sebanyak  20  ekor udang windu dikombinasikan dengan ikan nila dan kerang darah masing-masing 20 ekor dan 10 ekor teripang  pasir.  Sementara  itu,  4  rumpun  padi  salin  diapungkan  pada  bak  pemeliharaan  dengan menggunakan  nampan.  Selama  4  minggu,  LPS  udang  windu  relatif  bervariasi  diantara  sistem monokultur,  polikultur, IMTA-non  Padi,  dan  IMTA-Padi,  masing-masing  2,6±0,1%  per  hari,  3,0±0,3% per hari, 2,9±0,1% per hari, dan 3,3% per hari. Pola yang sama diperoleh untuk PKM (panjang total, panjang kepala, panjang badan, dan panjang karapaks). Analisis ragam menunjukkan bahwa sistem budidaya  mempengaruhi  secara  signifikan  LPS  dan  PKM  udang  windu  (p<0,05).  Uji  HSD  Tukey mengindikasikan bahwa LPS dan PKM tertinggi pada sistem IMTA-Padi secara signifikan (p<0,05) lebih tinggi  dibandingkan  sistem  monokultur,  polikultur,  dan  IMTA-non  padi.  Namun,  pada  ketiga  sistem budidaya  ini  tidak  mengindikasikan  perbedaan  yang  signifikan  (p>0,05).  Hasil  penelitian  skala laboratorium  ini memberikan  informasi  penting  potensi  pengembangan  budidaya  udang  windu berkelanjutan melalui sistem IMTA-padi di air payau.

## Kata Kunci:  air payau, ko-kultur, pertumbuhan, udang windu

## ABSTRACT
The co-culture systems that combine aquatic animals with  paddy have been practiced more in fresh water.  Four  experimental  culture  systems  (monoculture,  polyculture,  IMTA-non  paddy,  and  IMTA- paddy) in brackish water with three replications were conducted to evaluate the Specific Growth Rate (SGR) and Growth Morphometric Characteristics (GMC) of tiger shrimp. A total of 20 tiger prawns were combined with 20 tilapia and blood clams and 10 individuals of sea cucumbers. Meanwhile, four clumps of saline paddy were floated in rearing tanks using trays. During the four weeks, SGR of tiger prawns varied  relatively  between  monoculture,  polyculture,  IMTA-non  paddy,  and  IMTA-paddy  systems, respectively 2.6±0.1% day -1 , 3.0±0.3% day -1 , 2.9±0.1% day -1 , and 3.3% day -1 . The same pattern was obtained for GMC (total length, head length, body length, and carapace length). Analysis of variance showed that the aquaculture system significantly affected to SGR and GMC values (p<0.05). Tukey's HSD  test  indicated  that  the  highest  SGR  and  GMC  values  were  significantly  (p<0.05)  higher  in  the IMTA-Paddy  system  than  in  the  monoculture,  polyculture,  and  IMTA-non  paddy  systems.  However, three cultivation systems did not indicate significant differences (p>0.05). The results of this laboratory scale research provide important information on the potential for developing sustainable tiger prawns cultivation through the IMTA-paddy system in brackish water.
Keywords: brackish water, co-culture, growth, tiger prawns

## PENDAHULUAN
Terlepas  dari  histori  menurunnya  produksi karena  berbagai  penyakit  (Rahi et  al .,  2022), udang  windu (Penaues  monodon) memiliki atribut biologis dan ekonomis yang menguntungkan,  antara  lain  pertumbuhannya relatif  cepat,  toleransi  luas  terhadap  salinitas, dan  permintaan  pasar  yang  tinggi  (Mustafa et al .,  2021).  Oleh  karena  itu,  udang  penaeid  ini masih menjadi salah satu spesies target untuk dibudidayakan  oleh  petambak  di  air  payau. Selain itu, udang windu memiliki rasa gurih dan kandungan  gizi  yang  tinggi  sehingga  banyak dikonsumsi  oleh  masyarakat  (Chodrijah  & Faizah, 2018). Udang windu saat ini menempati urutan kedua terbesar spesies krustasea yang diproduksi  secara  global  (Rahi et  al .,  2022) sehingga berpotensi besar menyediakan pasokan  pangan  bagi  penduduk  dunia  yang diperkirakan  mencapai  9  miliar  pada  tahun 2050 (FAO, 2022) . Produsen utama dari 83,4% produksi udang dunia adalah negara-negara di Asia Timur dan Tenggara (Emerenciano et al ., 2022),  termasuk  Indonesia  (Supriatna et  al ., 2019).
Pada  perspektif  produksi,  selain  manfaat ekonomis, aspek ekologis juga harus dipertimbangkan  pada  kegiatan  budidaya karena telah menjadi isu penting dalam diskusi budidaya  berkelanjutan  (Jumiati et  al .,  2023). Buangan  limbah  hasil  budidaya,  terutama sistem  monokultur  intensif  telah  terbukti mengancam  ekosistem  perairan  (Thomas et al .,  2021).  Pakan  merupakan  sumber  dan pemicu  utama  limbah  organik  dan  anorganik yang dapat mengganggu kualitas air (Bouwman et  al .,  2013).  Limbah  buangan budidaya dapat berupa limbah padat (organik), seperti sisa pakan dan feses yang tersuspensi di - kolom  air  maupun  mengendap  di - dasar perairan dan berupa limbah terlarut (anorganik) dari  hasil  metabolisme  dan  sisa  pakan  yang terurai (Dauda et al ., 2019). Limbah-limbah ini diketahui  menjadi  penyebab  tambak  yang awalnya produktif tetapi akhirnya menjadi tidak produktif (Pantjara et al ., 2015).
Beberapa studi telah mengkuantifikasi buangan limbah dari praktik budidaya monokultur. Sahu et  al .  (2013)  melaporkan  49,1%  Nitrogen  (N) dan 64,1% Posfor (P) input nutrien dari pakan terbuang  di  sedimen  dan  7,5%N  dan  2,9%P tercatat  di  air  buangan  budidaya  udang  windu di  tambak.  Untuk  organisme  ikan,  Neto  & Ostrensky (2015) menyebutkan bahwa ikan nila hanya  mengasimilasi  35%N  dan  28%P  dari pakan  yang  diberikan,  sisanya  dilepaskan sebagai  feses,  urine,  dan  sisa  pakan. Bouwman et  al. (2013)  melaporkan  buangan
nutrien  N  dan  P  pada  budidaya  sistem monokultur,  yaitu  20%N  dan  72%P  menjadi limbah  padat  serta  45%N  dan  18%  P  menjadi limbah terlarut pada budidaya udang dan 10%N dan  40%P  menjadi  limbah  padat  serta  54%N dan  27%P  menjadi  limbah  terlarut  pada budidaya  ikan.  Buangan  limbah  ini  dapat menurunkan  kualitas  air  (Dauda et  al .,  2019; Heriansah et al ., 2022) serta pemborosan input pakan  yang  harganya  mahal  (Emerenciano et al .,  2022) . Azizah et al . (2018) menambahkan bahwa budidaya udang windu sistem monokultur  dan  polikultur  dapat  memicu timbulnya  akumulasi  bahan  organik  dan anorganik  berbahaya  yang  dapat  mengancam keberlanjutan budidaya.
Saat ini sistem budidaya ko-kultur dinilai dapat mengatasi  keterbatasan  sistem  monokultur (Campanati et al ., 2022; Thomas et al ., 2021). Sistem ko-kultur pada prinsipnya adalah sistem yang membudidayakan dua atau lebih organisme kultivan. Sistem ini dapat diklasifikan menjadi dua sistem budidaya, yaitu sistem polikultur dan sistem budidaya multitrofik  terintegrasi  atau Integrated  Multi
Trophic  Aquaculture  (IMTA) .  Sistem  IMTA merupakan pengembangan dari sistem polikultur  (Astriana,  2015),  namun  keduanya relatif berbeda. Sistem polikutur membudidayakan dua atau lebih spesies tanpa memperhatikan  kegunaan  spesies  dalam ekosistem  (Biswas et  al .,  2019),  sedangkan sistem  IMTA  terdiri  atas  beberapa  spesies dengan level trofik yang berbeda (Zhang et al ., 2019).  Prinsip  pada  sistem  IMTA  adalah mengintegrasikan  beberapa  spesies  dengan tingkat  trofik  berbeda,  seperti  spesies  yang diberi  pakan  (udang  atau  ikan),  spesies ekstraktif  partikel  organik  (teripang,  kerang, landak  laut),  dan  spesies  ekstraktif  anorganik (rumput  laut  dan  tanaman  lainnya)  untuk memanfaatkan  limbah  nutrien  berdasarkan level  trofiknya  (Knowler et  al .,  2020;  Zhang et al .,  2019).  Ko-kultur  ikan  atau  udang  yang dikombinasikan  dengan  spesies  trofik  rendah memiliki potensi untuk memanfaatkan lepasan limbah budidaya (Emerenciano et al ., 2022).
Udang windu ( P. monodon ) pada penelitian ini dibudidayakan dengan variasi sistem budidaya yang dikombinasikan dengan ikan nila ( Oreochromis niloticus ), teripang pasir ( Holothuria  scabra ),  kerang  darah  ( Tegillarca granosa ),  dan  padi  ( Oryza  sativa ).  Kelima spesies lokal ini diketahui dapat dibudidayakan secara  monokultur,  polikultur,  dan  multitrofik. Namun, masih sangat terbatas informasi ilmiah yang  mengkombinasikan  hewan  akuatik  dan padi  pada beberapa  sistem  budidaya. Sejauh
ini  hanya  diperoleh  dari  studi  Hamsiah et  al . (2021)  yang  berfokus  pada  sintasan  hewan akuatik.  Kemungkinan  budidaya  padi  di  air payau saat ini telah didukung oleh tersedianya varietas padi yang toleran salinitas (Jamil et al ., 2016)  sehingga  membuka  kelayakan  untuk diintegrasikan  dengan  hewan  akuatik  di  air payau.  Selain  itu,  padi  sebagai  spesies ekstraktif anorganik pada penelitian ini dipelihara  di  air  payau  dengan  metode  apung (floating  bed) yang  masih  sangat  langka diselidiki.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengevaluasi  kombinasi  spesies  pada  sistem budidaya ko-kultur terhadap performa pertumbuhan  udang  windu  sebagai  spesies
target. Hasil studi dapat memberikan informasi sistem  akuakultur  udang  windu  yang  produktif dan berkelanjutan di air payau.

## MATERI DAN METODE
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Institut Akuakultur  Moncongloe  Maros,  Sulawesi Selatan  pada  bulan  Juli  sampai  September 2022.  Penelitian  didesain  menggunakan  4 perlakuan dan 3 ulangan ( Tabel 1 dan Gambar 1 ).  Wadah  plastik  ukuran  50x50x55  cm digunakan  untuk  hewan  akuatik  dan  nampan ukuran  25x25  cm    digunakan  untuk  padi (Heriansah et al ., 2023) ( Gambar 2 ).
Tabel 1 . Perlakuan penelitian Perlakuan Sistem Budidaya (Spesies) A Monokultur (udang windu) B Polikultur (udang windu, padi) C IMTA-non padi (udang windu, ikan nila, kerang darah, teripang pasir) D IMTA-padi (udang windu, ikan nila, kerang darah,teripang pasir, padi)
Gambar 1 . Tata letak unit percobaan
Wadah  pemeliharaan  sebelum  diisi  90  L  air payau,  terlebih  dahulu  ditambahkan  pasir  laut sebagai  substrat  kerang  darah  dan  teripang pasir. Udang windu, ikan nila, dan kerang darah ditebar  masing-masing  20  ekor  per  wadah, sedangkan  teripang  pasir  10  individu  per wadah.  Empat  rumpun  padi  (3  batang  setiap
rumpun)  dimasukkan  ke  dalam  netpot  dengan media  tanam  serabut  kelapa.  Tanaman  padi diapungkan menggunakan nampan dan ditebar setelah  7  hari  pemeliharaan  hewan  akuatik. Ilustrasi wadah pemeliharaan ditunjukkan pada Gambar 3 .
Gambar 2. Wadah apung padi (nampan)
Gambar 3 . Ilustrasi wadah penelitian
Udang  windu  berbobot  awal  2,5±0,2  g diperoleh  dari  unit  penggelondongan  di Ma’rang  Kabupaten  Pangkep.  Ikan  nila  salin berukuran  2,1±0,1  g  diperoleh  dari  Balai Perikanan  Budidaya  Air  Payau  (BPBAP) Takalar.  Teripang  pasir  dan  kerang  darah berbobot  awal  12,3±0,3  g  dan  22,6±0,2  g diperoleh dari tangkapan alami nelayan di Desa Laikang  Kabupaten  Takalar.  Keempat  hewan akuatik  ini  diaklimatisasi  secara  bertahap selama  20  hari.  Sementara  itu,  padi  varietas salin  diperoleh  secara  komersil  yang  disemai sampai ketinggian 15,1±0,2 cm.
Selama  4  minggu  pemeliharaan  dilakukan pemberian pakan komersil (protein 40%, lemak 5%,  serat  kasar  3%)  sebanyak  4  kali  sehari (pukul 07.00, 11.00, 15.00 dan 19.00) dengan feeding rate 10%. Aerasi melalui blower Resun LP60 dijalankan secara terus menerus selama pemeliharaan.  Pergantian  air  tidak  dilakukan, namun  volumenya  dipertahankan  melalui penambahan  air.  Data  bobot  dan  morfometrik udang windu dikumpulkan melalui penimbangan dan pengukuran setiap interval 7 hari.  Penimbangan  bobot  (sampel  total) menggunakan timbangan digital WH-28 ketelitian  0,1  g.  Pengukuran  morfometrik (sampel  30%  dari  populasi)  (Sugiyono,  2014) menggunakan jangka sorong 150 mm.
Variabel  pertumbuhan  pada  penelitian  ini adalah  Laju  Pertumbuhan  Spesifik  (LPS)  dan Pertambahan Karakteristik Morfometrik (PKM).
LPS  dihitung  mengacu  pada  rumus  (Effendie, 2012):
LPS   = Ln Wt - Ln W0
t x  100%
Keterangan:  LPS  adalah  laju  pertumbuhan spesifik  (%  per  hari),  Wt  adalah  berat-rata udang di akhir penelitian (g), W0 adalah berat rata-rata udang di awal penelitian (g).
Karakteristik morfometrik (panjang total, panjang  kepala,  panjang  badan,  dan  panjang karapaks)  diukur  dengan  mengacu  pada Muryanto et  al .  (2015)  ( Gambar  4) .  PKM dihitung dengan memodifikasi rumus (Effendie, 2012):

## PKM = PKt - PK0
Keterangan: PKM adalah pertambahan karakteristik  morfometrik  (cm),  PKt  adalah ukuran  morfometrik  di  akhir  penelitian  (cm), PK0  adalah  ukuran  morfometrik  di  awal penelitian (cm).
Kualitas  air  juga  diukur  pada  penelitian  ini dengan  parameter  dan  waktu  pengukuran ditunjukkan  pada Tabel  2 .  Salinitas,  suhu, oksigen terlarut, dan pH, diukur menggunakan Water  Quality  Meter  5  in  1  AZ  86031  dan amoniak dianalisis di Laboratorium Kualitas Air Politeknik Pertanian Negeri Pangkep.
Tabel 2 . Parameter dan waktu pengukuran kualitas air
No. Parameter Waktu pengukuran 1. Salinitas (ppt) Setiap hari 2. Suhu (°C) Setiap hari 3. Oksigen terlarut (mg/L) Setiap hari 4. pH Setiap hari 5. Amoniak (NH 3 ) Awal dan akhir penelitian
……………………...……… (2)
Gambar 4 .  Pengukuran morfometrik
Analisis  ragam  (tingkat  signifikansi  95%) digunakan  untuk  mengevaluasi  pengaruh sistem budidaya terhadap pertumbuhan udang windu.  Variabel  yang  berpengaruh  signifikan dibandingkan antar perlakuan dengan uji HSD Tukey. Uji statistik ini menggunakan IBM SPSS Statistik  25.  Kualitas  air  dianalisis  secara deksriptif  dengan  membandingkan  kisaran optimal udang windu berdasarkan referensi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Pertumbuhan
Pertumbuhan  yang  meningkat  merupakan salah  satu  target  utama  kegiatan  budidaya karena  berkorelasi  langsung  dengan  kinerja produksi  yang  dicapai.  Pada  penelitian  ini, udang windu awalnya dipelihara dengan bobot rata-rata  2,54±0,08  g  yang  tidak  berbeda secara  signifikan  pada  setiap  perlakuan. Namun,  setelah  pemeliharaan  selama  4 minggu  pada  skala  laboratorium,  diperoleh bobot  akhir  yang  bervariasi  pada  setiap perlakuan  (sistem  budidaya),  masing-masing
5,24±0,11  g  (perlakuan  A),  5,88±0,63  g (perlakuan B), 5,67±0,09 g (perlakuan C), dan 6,47±0,16  g  (perlakuan  D). Gambar  5 menunjukkan  bahwa  bobot  udang  windu,  baik pada  sistem  monokultur,  polikultur,  IMTA-non padi,  maupun  IMTA-padi  meningkat  seiring dengan  waktu  pemeliharaan.  Mengacu  pada konsep penggunaan energi bahwa energi untuk pertumbuhan  tersedia  jika  alokasi  untuk kebutuhan  basal  telah  terpenuhi  (Weidner et al .,  2020).  Pertumbuhan  yang  meningkat  di setiap  perlakuan  pada  penelitian  ini  dapat dikaitkan  dengan  konsep  penggunaan  energi tersebut.  Pada  semua  perlakuan,  energi  dari pakan  yang  diberikan  dengan  kandungan protein  40%  dan  frekuensi  pemberian  4  kali sehari sebanyak 10% dari biomassa nampaknya melebihi dari cukup untuk kebutuhan  metabolisme  dasar  udang  windu. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  tersedia  energi untuk kebutuhan pertumbuhan yang dibuktikan dengan  bertambahnya  bobot  udang  windu setiap minggu pada setiap perlakuan.
Gambar 6 . Laju pertumbuhan spesifik udang windu
Gambar  6 menyajikan  nilai  LPS  udang  windu relatif  bervariasi  pada  setiap  sistem  budidaya yang diamati, baik sistem monokultur, polikultur,  IMTA-non  padi,  maupun IMTA-padi. Analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  sistem budidaya  mempengaruhi  secara  signifikan (p<0,05)  LPS  udang  windu.  Uji  HSD  Tukey selanjutnya  mengindikasikan  bahwa  LPS tertinggi  yang  dihasilkan  pada  sistem  IMTA- padi  secara  signifikan  (p<0,05)  lebih  tinggi dibandingkan  sistem  monokultur,  polikultur, dan IMTA-non padi. Namun, pada ketiga sistem budidaya  tersebut  (monokultur,  polikultur,  dan IMTA-non padi) tidak mengindikasikan perbedaan  LPS  yang signifikan  (p>0,05).  Nilai LPS  pada  penelitian  ini  relatif  bervariasi  jika dibandingkan dengan hasil penelitian sebelumnya  untuk  sistem  budidaya  di  air payau.
LPS  udang  windu  sistem  monokultur  sebesar 2,6%  per  hari  yang  dicapai  pada  penelitian  ini lebih rendah dibandingkan hasil penelitian yang telah  dilaporkan  sebelumnya.  LPS  yang diperoleh  Amalia et  al .  (2022)  pada  udang windu  yang  dipelihara  di  bak  bervolume  1  m 3 selama 4 minggu (bobot awal rata-rata 0,29 g) dengan  pemberian  pakan  3  kali  sehari sebanyak  5%  dari  biomassa  (kandungan protein 41%) sebesar 5,6% per hari. Sementara itu,  Azizah et  al .  (2018)  mendapatkan  LPS sebesar 3,9% per hari untuk udang windu yang dipelihara  di  tambak  selama  6  minggu  (bobot awal rata-rata 0,12 g) dengan pemberian pakan 2 kali sehari sebanyak 5% dari biomassa.
LPS udang windu yang dipolikultur dengan padi di  air  payau  pada  penelitian  ini  sebesar  3,0% per hari. Untuk sistem polikultur seperti ini tidak diperoleh informasi LPS udang windu dari hasil studi  sebelumnya.  Namun,  polikultur  udang windu dengan rumput laut telah banyak diteliti, misalnya Amalia et al . (2022) melaporkan LPS
udang windu yang dipolikultur dengan Gracilaria sp.  sebesar    5,7%  per  hari,  lebih tinggi  dibandingkan  hasil  yang  diperoleh  pada penelitian  ini.  Sementara  itu,  udang  windu (bobot  awal  rata-rata  0,5  g)  yang  dipolikultur dengan Gracilaria  tenuistipitata selama  3 minggu  dengan  pemberian  pakan  berbahan rumput  laut  sebanyak  25%  dari  biomassa sebesar 2,4% per hari menurut temuan Anh et al .  (2018),  lebih  rendah  dibandingkan  hasil yang diperoleh pada penelitian ini.
Demikian pula pertumbuhan udang windu pada sistem IMTA-non padi dan IMTA-padi sejauh ini belum  diperoleh  informasi  ilmiahnya  sehingga sulit  untuk  memutuskan  apakah  pertumbuhan udang  windu  pada  sistem  ko-kultur  pada penelitian  ini  lebih  tinggi  atau  lebih  rendah dibanding penelitian sebelumnya. Namun, studi Amalia et  al .  (2022)  baru-baru  ini  dengan metode telah disebutkan sebelumnya menemukan bahwa LPS udang windu yang di ko-kultur dengan kerang darah (polikultur) dan di ko-kultur bersama dengan kerang darah dan rumput  laut  (IMTA)  masing-masing  5,6%  dan 5,7% per hari, lebih tinggi dibandingkan dengan hasil yang dicapai pada penelitian ini.
Faktor yang paling mungkin menjadi penyebab adanya  perbedaan  LPS  pada  penelitian  ini dengan penelitian sebelumnya adalah variabilitas metode penelitian yang digunakan. Barani et  al .  (2019)  menyebutkan  bahwa perbedaan  lama  pemeliharaan,  jumlah  dan frekuensi  pemberian  pakan,  kepadatan,  dan kondisi  kualitas  air  adalah  faktor  utama  yang umumnya  mempengaruhi  pertumbuhan  biota perairan,  termasuk  udang  windu.  Bobot  awal udang  windu  yang  berbeda  nampaknya  juga berkontribusi terhadap perbedaan LPS tersebut. Organisme ukuran yang kecil memiliki pertambahan bobot dalam fase logaritmik atau eksponensial  dengan  laju  pertumbuhan  yang

## Alifia et al., Performa Pertumbuhan Udang Windu
cepat  (Lugert et  al .,  2016).    Selain  itu,  diduga dipengaruhi  pula  oleh  variasi  kombinasi spesies yang diintegrasikan pada setiap sistem budidaya.  Sebagaimana  diketahui  bahwa kombinasi spesies yang tepat dapat mengoptimalkan sinergitas antar spesies yang dapat berdampak terhadap kinerja pertumbuhan  setiap  spesies  (Hamsiah et  al ., 2021; Thomas et al ., 2021).
Untuk  Pertambahan  Karakteristik  Morfometrik (PKM), meliputi panjang total, panjang kepala, panjang  badan,  dan  panjang  karapaks  juga menunjukkan variasi diantara sistem monokultur,  polikultur,  IMTA-non  padi,  dan IMTA-padi  ( Gambar  7 ).  Analisis  ragam menunjukkan bahwa sistem budidaya mempengaruhi secara signifikan (p<0,05) PKM udang  windu.  Uji  HSD  Tukey  selanjutnya mengindikasikan  bahwa  PKM  tertinggi  pada sistem  IMTA-padi  secara  signifikan  (p<0,05) lebih  tinggi  dibandingkan  sistem  monokultur,
polikultur,  dan  IMTA-non  padi.  Namun,  pada ketiga sistem budidaya ini tidak mengindikasikan perbedaan PKM yang signifikan  (p>0,05).  Kecenderungan  nilai  PKM mengikuti pola yang terjadi pada LPS di semua karakteristik morfometrik. Pengukuran morfometrik  udang  windu  hasil  budidaya, terutama  pada  sistem  ko-kultur  masih  sangat langka sehingga informasinya belum diperoleh sampai saat ini. Informasi morfometrik umumnya terhadap udang windu hasil tangkapan.  Sebagaimana  diketahui  bahwa sebaran  dan  variasi  morfometrik  organisme merupakan  respon  terhadap  lingkungan  fisik tempat  hidup  organisme,  termasuk  pada lingkungan  budidaya  (Antonucci et  al .,  2012). Oleh  karena  itu,  informasi  morfometrik  udang windu  dari  sistem  budidaya  yang  berbeda seperti  pada  penelitian  ini  mungkin  penting sebagai  salah  satu  informasi  awal  kajian morfometrik pada lingkungan budidaya.
Gambar 7 . Pertumbuhan karakteristik morfometrik (PKM) udang windu
Karakteristik  morfometrik  udang  windu  yang mengikuti  pola  LPS  dapat  dikaitkan  dengan proses  moulting  pada  udang.  Moulting  atau pergantian cangkang merupakan syarat keharusan  udang  untuk  tumbuh  yang  terjadi secara  periodik  sepanjang  hidup  udang. Permukaan tubuh udang ditutupi oleh eksoskeleton  atau  cangkang  yang  kaku sebagai  kerangka  luar  yang  harus  dilepaskan secara berkala agar dapat tumbuh. Pelepasan kerangka luar tersebut adalah bentuk
penyesuaian  terhadap  ukuran  daging  yang bertambah  tetapi  ukuran  cangkang  tidak bertambah (Hosamani et al ., 2017). Cangkang lama  dilepas  dan  digantikan  oleh  cangkang baru dengan ukuran sesuai dengan pertambahan  ukuran  tubuhnya  (Lemos  & Weissman, 2021). Oleh karena itu, perubahan morfometrik  udang  windu  pada  penelitian  ini adalah  hasil  dari  pertambahan  ukuran  daging dari hasil moulting. Dengan demikian, logis jika pola  perubahan  karakteristik  morfometrik
(panjang total, panjang kepala, panjang badan, dan panjang karapaks) mengikuti pola perubahan LPS.
Zhang et  al .  (2019)  dan  Knowler et  al .  (2020) mengelompokkan empat spesies IMTA berdasarkan level  trofiknya, yaitu spesies yang diberi  pakan  (spesies fed  species ,  seperti udang  atau  ikan),  spesies  ekstraktif  partikel organik  (spesies suspension  feeder dan filter feeder ,  seperti  kerang,  teripang,  landak  laut), dan  spesies  ekstraktif  anorganik  (rumput  laut dan  tanaman  lainnya).  Peningkatan  jumlah spesies  dengan  level  trofik  berbeda dapat meningkatkan kinerja pertumbuhan pada setiap spesies (Campanati et al ., 2022; Nederlof et al .,
2021).  Pada  penelitian  ini,  k ehadiran  spesies dengan  berbagai  level  trofik  menjadi  alasan yang  paling  relevan  untuk  pertumbuhan  (LPS dan PKM) udang windu yang lebih tinggi pada sistem  IMTA-padi.  Empat  organisme  dengan level trofik yang berbeda dan lengkap terdapat pada  sistem  IMTA-padi  yang  menghasilkan pertumbuhan udang windu yang tertinggi. Pada sistem  ini,  udang  windu  dan  ikan  nila  sebagai feed  species, kerang  darah  dimanfaatkan sebagai suspension  feeder, teripang  pasir sebagai deposit  feeder ,  dan  padi  sebagai tanaman penyerap bahan anorganik. Sinergitas yang  kompatibel  dari  keempat  spesies  ini dalam memanfaatkan limbah nutrien nampaknya  menciptakan  kondisi  lingkungan yang kondusif sehingga proses fisiologi udang windu mendukung untuk pertumbuhannya.
Keberadaan  kerang  darah  dan  teripang  pasir yang diintegrasikan dengan udang windu pada penelitian  ini  nampaknya  berdampak  positif terhadap pertumbuhan udang windu. Penelitian terdahulu telah mengkonfirmasi dampak positif kedua  organisme  ekstraktif  ini.  Amalia et  al . (2022) melaporkan pertumbuhan udang windu yang lebih tinggi dan limbah organik yang lebih rendah  pada  ko-kultur  dengan  kerang  darah dan/atau rumput laut daripada sistem monokultur. Pertumbuhan dan sintasan udang windu  yang  tidak  berbeda  signifikan  jika diintegrasikan  dengan  kerang  hijau,  meskipun kepadatan udang windu ditingkatkan (Retnosari et  al. ,  2019).  Sementara  itu,  pada udang  vaname  juga  dilaporkan  pertumbuhan yang  lebih  tinggi  secara  signifikan  pada polikultur  dengan  teripang  pasir  dibandingkan dengan sistem monokultur (Jiang et al ., 2017). Spesies  kerang  melalui  mekanisme  filtrasi menjadikannya  sebagai  biofilter  untuk  mitigasi limbah  organik  (Kabangnga et  al .,  2020). Demikian  pula  spesies  teripang  memiliki kemampuan  untuk  mengurangi  beban  bahan organik  dengan  mengkonsumsi  feses,  sisa
pakan, dan organisme mati (Sadeghi - Nassaj et al ., 2018). Selain itu, kerang dan teripang juga menghasilkan produk limbah (feses)
(Meirinawati et  al .,  2020;  Srisunont  &  Babel, 2015)  yang  dapat  dimanfaatkan  oleh  udang windu  sebagai  spesies  bentik  (Simao et  al .,
2013).  Referensi  ini  mungkin  relevan  untuk menjelaskan bahwa keberadaan kerang darah dan  teripang  pasir  dalam  sistem  dapat menghasilkan  pertumbuhan  yang  lebih  baik pada udang windu.
Keberadaan  padi  dalam  sistem  nampaknya juga berkontribusi positif terhadap pertumbuhan  udang  windu.  Tumbuhan  padi dalam sistem ko-kultur mampu memanfaatkan nutrisi maupun limbah dalam perairan, khususnya nutrien terlarut (anorganik) (Li et al .,
2019;  Li et  al .,  2021).  Informasi  pertumbuhan udang windu yang di-kokultur dengan padi di air payau sejauh ini belum diketahui, namun untuk sintasan  telah  dilaporkan  oleh  Hamsiah et  al .
(2021)  dengan  nilai  yang  lebih  tinggi  pada udang  windu  yang  diintegrasikan  dengan  ikan bandeng,  kerang  kijing,  dan  padi  di  air  payau. Untuk  spesies  lain,  He et  al .  (2021) memperoleh pertumbuhan ikan nila yang lebih tinggi  secara  signifikan  pada  sistem  polikultur dengan  padi  dibandingkan  sistem  monokultur di air tawar karena pada sistem polikultur sisa pakan  dan  feses  terlarut  diasimilasi  oleh  padi sehingga  menciptakan  kualitas  air  yang kondusif  untuk  pertumbuhan  ikan  nila.  Padi yang  dipelihara  dengan  sistem  apung  pada penelitian  ini  nampaknya  juga  berkontribusi terhadap  kinerja  pertumbuhan  udang  windu. Akar  padi  yang  terapung  dapat  mengasimilasi nutrien terlarut secara efektif di kolom perairan, seperti senyawa nitrogen dan fosfor (Srivastava et  al. ,  2017).  Penjelasan  ini  dapat  dikaitkan dengan  pertumbuhan  yang  lebih  baik  pada udang  windu  jika  diintegrasikan  dengan  padi dalam sebuah sistem budidaya.
Potensi  limbah  nutrien  pada  penelitian  ini adalah  nutrien  organik  berupa  sisa  pakan, feses,  dan  produk  metabolisme  dalam  bentuk nutrien  anorganik.  Aliran  limbah  nutrien, khususnya pada sistem IMTA-padi dimulai dari udang windu dan ikan nila sebagai fed species . Limbah  berupa  sisa  pakan  dan  feses  yang tersuspensi  di  kolom  perairan  dari  kedua spesies ini difiltrasi oleh kerang darah sebagai suspension feeder, sedangkan yang mengendap  di  dasar  perairan  dimanfaatkan oleh  teripang  pasir  sebagai deposit  feeder (Chopin et  al .,  2012;  Namukose et  al .,  2016).
Hasil  yang  diperoleh  pada  penelitian  ini semakin  memastikan  konsep  sistem  ko-kultur yang      tidak      hanya      mempertimbangkan
banyaknya  spesies,  tetapi  setiap  spesies memiliki level trofik berbeda untuk mendapatkan manfaat dari peningkatan limbah nutrien  dalam  wadah  budidaya  (Chopin et  al ., 2012; Nederlof et al ., 2021). Kombinasi udang windu,  ikan  nila,  kerang  darah,  teripang  pasir, dan  padi  mengarah  pada  peningkatan  hasil panen  sebagaimana  keunggulan  ko-kultur IMTA  yang  dapat  meningkatkan  produksi  dan produktivitas  karena  pada  luasan  lahan  dan waktu yang sama diperoleh produksi yang lebih banyak  (Chopin et  al .,  2012;  Heriansah et  al .,
2022).  Pengetahuan  yang  diperoleh  dari penelitian ini dapat menjadi dasar untuk strategi pengembangan budidaya udang windu bersama ikan nila, kerang darah, teripang pasir,
dan padi sebagai sistem yang menguntungkan untuk  budidaya  air  payau  terintegrasi  dan berkelanjutan  di  wilayah  pesisir.  Strategi pengembangan  sistem  ini  di  air  payau, khususnya di Indonesia semakin memungkinkan  karena  baru  sekitar  22,8% lahan yang  dimanfaatkan dari 2,96 juta hektar potensial (KKP, 2022).

## Kualitas air
Lima  parameter  umum  kualitas  air  dirangkum sebagai  nilai  kisaran  pada  setiap  sistem budidaya  selama  penelitian  seperti  yang ditunjukkan pada Tabel 3 .
Tabel 3 . Hasil pengukuran parameter kualitas air selama penelitian
Parameter Perlakuan Monokultur Polikultur IMTA-non Padi IMTA-Padi Salinitas (ppt) 20,7-20,9 20,8-20,9 19,7-20,9 19,6-20,9 Suhu (°C) 27,3-28,7 27,2-28,8 27,3-28,6 27,3-28,4 Oksigen Terlarut (mg/L) 4,3-4,6 4,4-4,7 4,1-4,4 4,3-4,5 pH 7,1-7,4 7,3-7,6 7,7-7,9 7,5-7,9 Amoniak (mg/L) 0,003-0,835 0,003-0,154 0,003-0,191 0,003-0,153
Kualitas  air  yang  baik  pada  sistem  sebuah sistem  budidaya  merupakan faktor  kunci  yang berkorelasi  dengan  performa  pertumbuhan organisme  (Dauda et  al. ,  2019),  termasuk udang  windu.  Mengacu  pada  referensi,  udang windu  dapat  tumbuh  dengan  baik  pada salinitas,  suhu,  dan  pH  masing-masing  antara 15-25 ppt, 26-32°C, dan pH 7,5-8,7 (Poernomo, 1996), sedangkan oksigen terlarut yang optimal antara  4-7  mg/L  (Tricahyo,  1995).  Jika dibandingkan antara hasil pengukuran dan nilai kisaran toleransi berdasarkan referensi, parameter  kualitas  air  selama  penelitian  pada semua  sistem  budidaya  kondusif  dan  aman bagi udang windu.
Konsentrasi  amoniak  pada  setiap  sistem budidaya  selama  penelitian  dibawah  1  mg/L yang aman untuk udang windu (Lawson, 1995). Nitrogen  dalam  bentuk  amoniak  merupakan indikasi  limbah  sisa  pakan,  feses,  dan  hasil ekskresi yang terlarut di air (Dauda et al ., 2019; Nederlof et  al .,  2021)  yang  dipengaruhi  oleh sistem budidaya. Pada penelitian ini, keberadaan  padi  nampaknya  berkontribusi penting  dalam  asimilasi  nitrogen.  Amoniak pada  sistem  budidaya  yang  melibatkan  padi (polikultur  dan  IMTA-Padi)  cenderung  lebih rendah  dibandingkan  tanpa  kehadiran  padi (monokultur dan IMTA-non padi). Padi melalui metode  apung  dapat  mengabsorbsi  secara langsung nitrogen melalui akarnya (Srivastava et  al .,  2017).  Feng et  al .  (2016)  melaporkan konsentrasi  amoniak  jauh  lebih  rendah  pada
sistem polikultur dibandingkan sistem monokultur, sama dengan hasil yang diperoleh pada penelitian.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Hasil penelitian skala laboratorium ini memberikan  indikasi  positif  tentang  potensi pertumbuhan  udang  windu  yang  di  ko-kultur bersama  dengan  ikan  nila,  kerang  darah, teripang  pasir,  dan  padi  di  air  payau. Hasil ini memberikan  informasi  penting  kemungkinan pengembangan budidaya udang windu melalui sistem  IMTA-padi  berkelanjutan  di  air  payau. Penelitian  lebih  lanjut  dari  potensi  ini  perlu dikembangkan  untuk  memastikan  bahwa sistem  ini  dapat  dipraktikkan  dalam  skala lapangan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kepada Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi serta LPDP Kementerian  Keuangan  Republik  Indonesia atas  dana  Program  Riset  Keilmuan  (Nomor kontrak  230/E4.1/AK.04.RA/2021).  Apresiasi kepada  LP2M  Institut  Teknologi  dan  Bisnis Maritim  Balik  Diwa  dan  Institut  Akuakultur sebagai mitra riset.

## DAFTAR PUSTAKA
Amalia, R., Rejeki, S., Widowati, L. L., & Ariyati, R. W. (2022). The growth of tiger shrimp (Penaeus monodon) and its dynamics of
water  quality  in  integrated  culture.
Biodiversitas , 23 (1), 593 –600. https://doi.org/10.13057/biodiv/d230164 Anh, N. T., Hong Ngan, L. T., Vinh, N. H., & Hai, T. N. (2018). Co-Culture of red seaweed (Gracilaria  tenuistipitata) and  black  tiger shrimp (Penaeus monodon) with different  feeding  rations. International Journal  of  Scientific  and  Research Publications (IJSRP) , 8 (9).
https://doi.org/10.29322
/ijsrp.8.9.2018.p8138
Antonucci,  F.,  Boglione,  C.,  Cerasari,  V., Caccia, E., & Costa, C. (2012). External shape  analyses  in Atherina  boyeri (Risso, 1810)
from different
environments. Italian Journal of Zoology ,
79 (1),
60 –68. https://doi.org/10.1080/11250003.2011.
595431
APHA.  (2017).  Standard  Methods  for  the Examination  of  Water  and  Wastewater. In American  Public  Health  Association . American  Public  Health  Association. https://doi.org/10.1016/B978-0-12- 382165-2.00237-3
Astriana,  B.  H.  (2015).  Konseptual  modul dinamika nitrogen dalam sistem Integrated  Multi-Trophic  Aquaculture (IMTA) menggunakan Penaeus monodon, Crassostrea sp. dan Gracilaria sp. BioWallacea , 1 (3), 159–165.
Azizah,  I.,  Rejeki,  S.,  &  Ariyati,  R.  W.  (2018). Performa pertumbuhan udang (Penaeus monodon) yang dibudidayakan bersama rumput laut ( Gracilaria sp.) dengan padat tebar yang berbeda menerapkan sistem
Integrated Multi-Trophic Aquaculture(IMTA). Jurnal Sains Akuakultur Tropis , 2 (2), 1 –11.
Barani, H. K., Dahmardeh, H., Miri, M., & Rigi, M. (2019). The effects of feeding rates on growth  performance,  feed  conversion efficiency  and  body  composition  of juvenile  snow. Iranian  Journal  of Fisheries  Sciences , 18 (3),  507 –516. https://doi.org/10.22092/ijfs.2019.11828 5
Biswas, G., Kumar, P., Kailasam, M., Ghoshal,
T.  K.,  Bera, A.,  &  Vijayan,  K.  K.  (2019).
Application  of  Integrated  Multi  Trophic Aquaculture (IMTA) concept in brackishwater  ecosystem:  The  first exploratory trial in the Sundarban, India. Journal  of  Coastal  Research , 86 (sp1),
49 –55. https://doi.org/10.2112/SI86- 007.1
Campanati,  C.,  Willer,  D.,  Schubert,  J.,  &
Aldridge,  D.  C.  (2022).  Sustainable intensification  of  aquaculture  through
nutrient recycling and circular economies:  More  fish,  less  waste,  blue growth. Reviews  in  Fisheries  Science and Aquaculture , 30 (2), 143 –169. https://doi.org/10.1080/23308249.2021. 1897520
Chopin, T., Cooper, J. A., Reid, G., Cross, S., &
Moore, C. (2012). Open-water integrated multi-trophic aquaculture: Environmental biomitigation and economic diversification  of  fed  aquaculture  by extractive aquaculture. Reviews in Aquaculture , 4 (4), 209 –220.
https://doi.org/10.1111/j.1753-
5131.2012.01074.x
Chodrijah,  U.,  &  Faizah,  R.  (2018).  Beberapa aspek  biologi  udang  windu  ( Penaeus Monodon  (Fabricus ,  1789)  di  Perairan Tarakan,  Kalimantan  Utara. BAWAL Widya  Riset  Perikanan  Tangkap , 10 (1), 49.
Dauda, A. B., Ajadi, A., Tola-Fabunmi, A. S., & Akinwole, A. O. (2019). Waste production  in  aquaculture:  Sources, components and managements in different  culture  systems. Aquaculture and Fisheries , 4 (3), 81 –88.
Effendie,  M.  I.  (2012).  Biologi  perikanan.
Yayasan Pustaka Nusatama, Jakarta.
Emerenciano,  M.  G.  C.,  Rombenso,  A.  N.,
Vieira,  F.  D.  N.,  Martins, M.  A.,  Coman, G.  J.,  Truong,  H.  H.,  Noble,  T.  H.,  & Simon,  C.  J.  (2022).  Intensification  of penaeid  shrimp  culture:  An  applied review  of  advances  in  production systems, nutrition and breeding. Animals , 12 (3).  https://doi.org/10.3390/ ani12030236
FAO. (2022). The state of world fisheries and aquaculture 2022. Towards blue transformation . Rome, FAO. https://doi.org/https://doi.org/10.4060/cc 0461en
Feng,  J.,  Li,  F.,  Zhou,  X.,  Xu,  C.,  &  Fang,  F. (2016).  Nutrient  removal  ability  and economical  benefit  of  a  rice-fish  co- culture  system  in  aquaculture  pond. Ecological  Engineering , 94 (359),  315 – 319.
https://doi.org/10.1016/j.ecoleng.2016.0 6.002
Hamsiah, Cahyono, I., Heriansah, Kantun, W.,
&  Kabangnga,  A.  (2021).  The  Survival rate  of  biota  in  Integrated  Multi  Trophic Aquaculture (IMTA)-Paddy system. Jurnal  Sumberdaya  Akuatik  Indopasifik ,
5 (2), 127 –136. Heriansah,  Kabangnga,  A.,  &  Nursida,  N.  F. (2023). Panduan Pembuatan dan Penggunaan  Wadah  Apung   Tanaman

## Alifia et al., Performa Pertumbuhan Udang Windu
Untuk Riset Akuakultur Multi-Trofik . Hak Cipta.  Nomor  Pencatatan  000443037. Kementerian  Hukum  dna  Hak  Asasi Manusia Republik Indonesia.
Heriansah,  Syamsuddin,  R.,  Najamuddin,  &
Syafiuddin. (2022). Growth of
Kappaphcus  alvarezii in  vertical  method of multi-trophic system based on feeding rate. Egyptian Journal of Aquatic Biology and Fisheries , 26 (5), 1197 –1210. https://doi.org/10.21608/ejabf.2022.2676 43
Hosamani,  N.,  Reddy  B,  S.,  &  Reddy  P,  R.
(2017).  Crustacean  molting:  Regulation and  effects  of  environmental  toxicants. Journal  of  Marine  Science:  Research  & Development , 07 (05).  https://doi.org/ 10.4172/2155-9910.1000236
Jamil,  A.,  Mejaya,  M.  J.,  Praptana,  R.  H., Subekti, N. A., Aqil, M., Musaddad, A., & Putri,  F.  (2016). Deskripsi  Varietas Unggul  Tanaman  Pangan  2010-2016 . Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan Tanaman Pangan, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian, Jakarta.
Jiang, S., Zhou, F., Mo, X., Huang, J., Yang, Q.,
&  Yang,  L.  (2017).  Polyculture  of  sea cucumber Holothuria scabra with pacific white  shrimp Litopenaeus  vannamei .
Israeli Journal of Aquaculture - Bamidgeh , 69 (1 –8). https://doi.org/10.46989/001c.21029 Jumiati, Maulana, N., Heriansah, Lapong, I., & Kabangnga, A. (2023). Potensi ko-kultur (Caulerpa  lentillifera) dan  udang  windu (Penaeus monodon) di tambak tradisional air payau. Jurnal Juvenil , 4 (1), 21 –30. https://doi.org/http://doi.org/10.21107/juv enil.v4i1.18563
Kabangnga,  A.,  Zulkhairiyah,  &  Rumambo,  C. T. T. (2020). Monitoring dan mitigasi gas H2S  limbah  organik  tambak  intensif dengan menggunakan biomarker sederhana. Jurnal Airaha , IX (1), 1 –6.
KKP.  2022.  Laporan  Kinerja  Ditjen  Perikanan Budidaya.  Kementerian  Kelautan  dan Perikanan RI. Jakarta.
Knowler, D., Chopin, T., Martínez-Espiñeira, R., Neori, A., Nobre, A., Noce, A., & Reid, G. (2020).  The  economics  of  Integrated Multi-Trophic Aquaculture: where are we now  and  where  do  we  need  to  go?
Reviews  in  Aquaculture , 12 (3),  1579 – 1594. https://doi.org/10.1111/raq.12399 Lawson,  T.  B.  (1995). Fundamentals  of Aquacultural Engineering . Chapman and Hall Publishers.
Lemos, D., & Weissman, D. (2021). Moulting in
the grow-out of farmed shrimp: a review. Reviews  in  Aquaculture , 13 (1),  5 –17. https://doi.org/10.1111/raq.12461 Lugert, V., Thaller, G., Tetens, J., Schulz, C., & Krieter, J. (2016). A review on fish growth calculation: Multiple functions in fish production and their specific application. Reviews in Aquaculture , 8 (1), 30 –42.
https://doi.org/10.1111/raq.12071
Meirinawati, H., Prayitno, H. B., Indriana, L. F., Firdaus,  M.,  &  Wahyudi,  A.  J.  (2020). Water quality assessment and monitoring  of  closed  rearing  system  of the  sea  cucumber Holothuria  scabra . ASEAN Journal on Science and Technology for Development , 37 (2), 73 – 80. https://doi.org/10.29037/ AJSTD.624
Muryanto, T., Sukamto, & Romdon, S. (2015). Teknik  pengukuran  morfometrik  udang windu (Penaeus monodon) hasil tangkapan  nelayan  di  pesisir  Aceh Timur. BTL , 13 (1), 1–6.
Mustafa,  A.  A.,  Asaad,  A.  I.  J.,  &  Linthin,  D.
(2021). Performa budidaya udang windu (Penaeus monodon) pada musim kemarau  di  tambak  Kecamatan  Marusu Kabupaten  Maros. Media  Akuakultur , 16 (1),
45. https://doi.org/10.15578/ma.16.1.2021.4 5-56 Namukose,  M.,  Msuya, F. E.,  Ferse,  S.  C.  A.,
Slater,  M.  J.,  &  Kunzmann,  A.  (2016). Growth performance of the sea cucumber Holothuria  scabra and  the seaweed Eucheuma denticulatum : Integrated  mariculture  and  effects  on sediment        organic       characteristics. Aquaculture  Environment  Interactions , 8 (Fao 2014), 179 –189.
https://doi.org/10.3354/aei00172
Nederlof, M. A. J., Verdegem, M. C. J., Smaal,
A.  C.,  &  Jansen,  H.  M.  (2021).  Nutrient retention  efficiencies  in  integrated  multi- trophic aquaculture. Reviews in
Aquaculture , October , 1 –19. https://doi.org/ 10.1111/raq.12645
Neto,  R.  M.,  &  Ostrensky,  A.  (2015).  Nutrient load estimation in the waste of nile tilapia Oreochromis  niloticus (L.)  reared  in cages  in  tropical  climate  conditions. Aquaculture  Research , 46 (6),  1309 – 1322. https://doi.org/10.1111/are.12280
Pantjara, B., Syafaat, M. N., & Kristanto, A. H.
(2015). Effect of dynamical water quality on  shrimp  culture  in  the  Integrated Multitropic Aquaculture
(IMTA). Indonesian  Aquaculture  Journal , 10 (1), 81.
Poernomo.  (1996).  Masalah  Budidaya  Udang
Penaeid di Indonesia. Simposium Modernisasi Perikanan Rakyat . Jakarta. Rahi, M. L., Sabbir, W., Salin, K. R., Aziz, D., & Hurwood,  D.  A.  (2022).  Physiological, biochemical  and  genetic  responses  of black tiger shrimp (Penaeus monodon) to differential  exposure  to  white  spot syndrome virus and Vibrio parahaemolyticus. Aquaculture , 546 (July
2021), 737337. https://doi.org/ 10.1016/j.aquaculture.2021.737337
Retnosari,  D.,  Rejeki,  S.,  Susilowati,  T.,  & Ariyati,  R.  W.  (2019).  Filtration  rate  of organic  matter  by  green  mussel (Perna viridis) as  a  biofilter  and  the  impact  on growth  and  rurvival  rate  of  tiger  shrimp (Penaeus monodon) . Jurnal Sains
Akuakultur Tropis , 3 , 36 –46.
Sadeghi - Nassaj,  S.  M.,  Batanero,  G.  L., Mazuecos, I. P., Alonso, C., & Reche, I. (2018). Sea cucumbers reduce nitrogen, bacteria  and  transparent  exopolymer particles in Anemonia sulcata aquaculture tanks. Aquaculture Research , 49 (11), 3669 –3681. Sahu,  B.  C.,  Adhikari,  S.,  &  Dey,  L.  (2013). Carbon, nitrogen and phosphorus budget in  shrimp (Penaeus  monodon) culture ponds  in  eastern  India. Aquaculture
International , 21 (2), 453 –466.
https://doi.org/ 10.1007/s10499-012- 9573-x
Simão, B. R., Brito, L. O., Campos Maia, A. S., Miranda,  L.  C.,  &  da  Silveira  Borges Azevedo,  C.  M.  (2013).  Stocking densities  and  feeding  strategies  in shrimp  and  tilapia  polyculture  in  tanks.
Pesquisa Agropecuaria Brasileira , 48 (8), 1088 –1095. https://doi.org/10.1590/S0100- 204X2013000800039 Srisunont,  C.,  &  Babel,  S.  (2015).  Uptake  , release , and absorption of nutrients into the  marine  environment  by  the  green mussel (Perna  viridis) . Marine  Pollution Bulletin ,
97 , 285 –293.
https://doi.org/10.1016/ j.marpolbul.2015.06.004 Srivastava, A., Chun, S. J., Ko, S. R., Kim, J., Ahn, C. Y., & Oh, H. M. (2017). Floating rice-culture system for nutrient remediation  and  feed  production  in  a eutrophic lake. Journal of Environmental Management , 203 ,
342 –348. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2017.0 8.006 Sugiyono. (2014). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif  dan  R  &  D .  CV  Alfa  Beta. Jakarta.
Supriatna, A., Nurhatijah, N., Sarong, M. A., & Muchlisin,  Z.  A.  (2019). Effect  of  biofloc density and crude protein level in the diet on the growth performance, survival rate, and  feed  conversion  ratio  of  black  tiger prawn (Penaeus monodon) . IOP Conference Series: Earth and Environmental Science , 348 (1). https://doi.org/10.1088/1755-
1315/348/1/012131
Thomas, M., Pasquet, A., Aubin, J., Nahon, S.,
& Lecocq, T. (2021). When more is more: taking  advantage  of  species  diversity  to move  towards  sustainable  aquaculture.
Biological  Reviews , 96 (2),  767 –784. https://doi.org/10.1111/brv.12677
Tricahyo.  (1995). Biologi  dan  Kultur  Udang Windu  (Penaeus  monodon). Akademika Pressindo. Jakarta.
Weidner, J., Jensen, C. H., Giske, J., Eliassen, S.,  &  Jørgensen,  C.  (2020).  Hormones as  adaptive  control  systems  in  juvenile fish. Biology Open , 9 (2). https://doi.org/10.1242/bio.046144
Zhang,  J.,  Zhang,  S.,  Kitazawa,  D.,  Zhou,  J.,
Park, S., Gao, S., & Shen, Y. (2019). Bio- mitigation  based  on  integrated  multi- trophic aquaculture in temperate coastal waters:  Practice,  assessment,  and challenges. In Latin American Journal of Aquatic  Research (Vol.  47,  Issue  2). https://doi.org/10.3856/vol47-issue2- fulltext-1