INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 3 Nomor 4 Tahun 2023 Page 978-987 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
Pengaruh Kepercayaan Konsumen Dan Halal Awareness Terhadap Keputusan
Pembelian Pada Konsumen Muslim Di Restoran Pantai Pondok Permai
Melly Amelia 1 ✉ , Teddi Pribadi 2 , Idawati Lestari
Manajemen Universitas Medan Area Email: mellya803@gmail.com 1 ✉
Abstrak
Penelitian ini dilatar belakangi oleh Keputusan Pembelian  pada Restoran Pantai Pondok Permai yang mengalami ketidak stabilan jumlah pelanggan setiap bulannya, yang di sebabkan oleh Kepercayaan konsumen dan Halal Awarenees. Populasi dalam penelitian ini sebanyak 792 konsumen yang ada di Restoran  Pantai  Pondok  Permai,  dengan  jumlah  sampel  89  responden  dengan  pengambilan menggunkan  rumus  slovin.  Hasil  penelitian  ini  menunjukan  bahwa  Kepercayaan  Konsumen berpengaruh  terhadap  Keputusan  Pembelian  pada  konsumen  muslim  di  Restoran  Pantai  Pondok Permai, dimana pada nilai t hitung 2,789 > 1,987 dan nilai signifikansi 0,007 < 0,05 dengan pengaruh sebesar 32%. Halal Awareness berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian pada konsumen muslim  di  Restoran  Pantai  Pondok  Permai,  dimana  pada  nilai  t  hitung  2,824  >  1,987  dan  nilai signifikansi 0,006 < 0,05 dengan sumbangan pengaruh sebesar 32,8%. maka secara bersama-sama Kepercayaan Konsumen dan Halal Awareness berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian sebesar 78,6%.
Kata Kunci : Kepercayaan Konsemen, Halal Awareness, keputusan Pembelian

## Abstract
This research was motivated by the Purchasing Decision at Pantai Pondok Permai Restaurant which experienced instability in the number of customers every month, caused by consumer confidence and Halal Awarenees. The population in this study was 792 consumers in Pantai Pondok Permai Restaurant, with a sample of 89 respondents using the slovin formula. The results of this study show that Consumer Confidence affects Purchasing Decisions in Muslim consumers at Pantai Pondok Permai Restaurant,
where the t value is calculated 2.789 > 1.987 and the significance value is 0.007 < 0.05 with an influence of 32%. Halal Awareness has a significant effect on purchasing decisions for Muslim consumers at Pantai Pondok Permai Restaurant, where the t value is calculated at 2.824 > 1.987 and the significance value is 0.006 <  0.05 with an influence contribution of 32, 8%. then together Consumer Trust and Halal Awareness have a significant effect on purchasing decision by 78.6%.
Keywords: Consumer Trust, Halal Awareness, and Purchasing Decision

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan salah satu negara yang penduduk muslim terbesar di dunia, maka dari itu menjadi salah satu sumber pengaruh terhadap pola konsumsi. Karena pada dasarnya manusia  memiliki  kebutuhan  yang  harus  di  penuhi  yaitu  jasmani  dan  rohani,  salah  satu kebutuhan jasmani yang harus di penuhi adalah kebutuhan makanan. Restoran merupakan salah satu yang memiliki peran dalam sektor perekonomian,  restoran merupakan salah satu bisnis  yang  diminati  banyak  orang,  selain  itu  juga  dalam  berbisnis  makanan  ini  sangat menguntungkan,  dimana  perkembangan  bisnis  makanan  dan  minuman  masih  menduduki sebagai tingkat pertumbuhan yang tergolong tinggi di dunia.
Namun sebelum konsumen memutuskan untuk membeli makanan, biasanya konsumen akan menentukan keputusan pembelian terlebih dahulu mengenai produk makanan apa  yang akan mereka  konsumsi,  dimana  individu  mengevaluasi  berbagai  pilihan  dan  memutuskan  pada suatu produk untuk mereka konsumsi. Menurut (Kotler, 2016), keputusan pembelian adalah bagian dari perilaku konsumen ialah tentang bagaimana individu, kelompok, dan organisasi dalam  memilih,  menggunakan,  membeli  barang,  jasa,  dan  pengalaman  mereka  untuk memuaskan  kebutuhan  dan  keinginan  mereka.  Adapun  faktor-faktor  yang  dapat mempengaruhi  keputusan  pembelian  pada  konsumen  Menurut  (Dinawan,  2010)  yaitu, kebudayaan, pribadi, faktor-faktor sosial dan psikologi.
Selanjutnya  Kepercayaan  konsumen  merupakan  salah  satu  bagian  penting  di  dalam sebuah  benak  seseorang,  dengan  adanya  kepercayaan  konsumen  maka  akan  terjalin hubungan antara perusahaan dan konsumen, dan Halal awareness juga berperan penting di dalam keputusan pembelian pada usaha kuliner karena berhubungan dengan  kesadaran halal terhadap suatu makanan halal.
Penelitian ini dilakukan di Salah satu usaha kuliner yang ada di Pantai Cermin adalah Restoran Pantai Pondok Permai, restoran ini tepat  berada di  dalam  Pantai Pondok Permai, Pantai Cermin kanan, Kec. Pantai Cermin, Kabupaten Serdang Bedagai, Fenomena yang terjadi
diketahui  bahwa  minat  beli  konsumen  dalam  keputusan  pembelian  pada  restoran  Pantai Pondok  Permai  mengalami  peningkatan  dan  penurunan  disetiap  bulannya,  menunjukkan bahwa  penjualan  pada  restoran  ini  di  angka  yang  tidak  stabil,  berikut  adalah  tabel  data penjualan di restoran pantai pondok permai.
Data Jumlah Pembelian Januari-September 2022
No Bulan Jumlah Pembeli 1 Januari 950 2 Februari 680 3 Maret 547 4 April 980 5 Mei 680 6 Juni 700 7 Juli 850 8 Agustus 1.180 9 September 560 Jumlah 7127
kepercayaan konsumen menjadi salah satu topik yang akan sangat mempengaruhi keputusan konsumen dalam mengkonsumsi produk yang akan mereka beli, mulai dari cara memasak, alat yang digunakan dalam memasak dan hal lainnya, termasuk adalah pemilik dari usaha tersebut, seperti pemilik restoran Pantai Pondok Permai ini yang bukan dari kalangan umat muslim itu sendiri, melainkan dari non muslim dan dilihat dari sisi halal awarnesess juga perusahaan belum memiliki  sertifikasi  halal  dari  Badan  Penyelenggara  Jaminan  Produk  Halal  (BPJPH)  dari Kementrian Agama (KEMENAG). [1].

## METODE PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  bentuk penelitian  assosiatif  yaitu bentuk penelitian yang menghubungkan dua variabel atau lebih dengan teknik pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan metode kuantitatif. Objek dalam penelitian ini adalah pada  Restaurant  Pantai  Pondok  Permai,  yang  berlokasi  di  Desa  Pantai  Cermin  Kanan, Kecamatan Pantai Cermin, Kabupaten Serdang Bedagai, Sumatera Utara.
populasi  merupakan  daerah  generalisasi  yang  terdiri  atas  objek/subjek  yang  memiliki  jumlah  dan karakteristik  tertentu  yang  diterapkan  oleh  peneliti  untuk  dipelajari  kemudian  ditarik  kesimpulannya. Populasi pada penelitian ini adalah 792 konsumen dan sampel pada penelitian ini dihitung menggunakan Rumus  Slovin  yaitu  sebanyak  89  responden.  Pengumpulan  data  pada  penelitian  ini  menggunakan
Kuesioner  dan  wawancara,  yang  disebarkan  kepada  89  responden  yang  berisi  tentang  kepercayaan konsumen dan Halal awarenees, dengan mengunakan skala pernyataan ialah skala likert. Variabel yang digunakan pada penelitian ini yaitu variabel bebas dan variabel terikat, variabel bebas pada penelitian ini  ialah  kepercayaan  konsumen  dan  Halal  awarenees,  dan  variabel  terikat  pada  penelitian  ini  ialah keputusan pembelian

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengumpulan data yang telah dilakukan di restoran pantai pondok permai, angket yang disebarkan sebanyak 24 butir pernyataan, dengan jumlah responden 89, teknik pengambilan sampel dengan metode (accidental) bertemu dengan peneliti yang dianggap cocok dengan karakteristik  sampel  yang  ditentukan  akan  dijadikan  sampel  selanjutnya  data-  data  yang didapatkan di uji menggunakan SPSS V.21 sebagai berikut:
Uji Normalitas

## Gambar 1 Uji Normalitas
Dari data  diatas terlihat  bahwa ada dua data dalam bentuk grafik,  dimana pada grafik Histogram memberikan pola distribusi normal, Karena pada histrogram terlihat bentuk kurva memiliki kemiringan yang cenderung imbang dan membentuk pola lonceng, maka dapat di simpulkan bahwa data tersebut terdistribusi normal.
Gambar 2 Probability Plot
gambar Probability Plot  , menunjukkan  bahwa gambar memiliki pola  distribusi normal. Karena pada data diatas dapat disimpulkan bahwa titik penyebaran berada pada garis diagonal dan menyebar diantara garis diagonal dan data tersebut dapat dinyatakan terdistribusi normal. Uji Multikolinieritas

## Tabel 1 Hasil Uji Multikolinieritas
Coefficientsa Model
Unstandardized
Coefficients Standardiz eCoefficien ts
t Sig.
Collinearity Statistics B Std. Error Beta Toleranc e VIF 1 (Constant) 15,07 7 2,293 6,574 ,00 0 KEPERCAYAAN KONSUMEN ,320 ,104 ,329 2,789 ,00 7 ,727 1,375 HALAL AWARENEES ,328 ,116 ,338 2,824 ,00 6 ,827 1,575

## a. Dependent Variable: KEPUTUSAN PEMBELIAN
Hasil  perhitungan  tolerance  menunjukkan  variabel  independen  yang  memiliki  nilai tolerance kurang dari 0,10 Kepercayaan Konsumen (X1) 0,727 > 0,10 Halal Awarenees (X2) 0,827 > 0,10 yang berarti dari data nilai toleransi tidak ada kolerasi antara variabel independen. Hasil perhitungan nilai Variance Inflation Factor (VIF) juga menunjukkan hal yang sama tidak ada
satu variabel independen yang memiliki VIF lebih dari 10,00 atau nilai VIF lebih kecil dari 10.00 . Kepercayaan Konsumen (X1) 1,375 < 10,00 , Halal Awarenees (X2) 1,575 < 10,00 yang berarti dari hasil penelitian distribusi data ini tidak terjadi gejala multikolinieritas.
Uji Heteroskedastisitas

## Gambar 3 Uji Hesteroskedastisitas
hasil dari uji heteroskedastisitas, grafik scatterplot, menunjukkan bahwa tidak terdapat pola yang jelas, serta titik yang tidak membentuk pola melebar kemudian  menyempit, namun titik menyebar diantara angka nol , diatas maupun di bawah angka 0 pada sumbu Y. Hal tersebut menunjukkan bahwa tidak terjadi gelaja heteroskedastisitas pada regresi ini, sehingga model ini layak untuk memprediksi berdasarkan masukan variabel independen.

## Analisis Regresi Linier Berganda

## Tabel 2 Hasil Analisis Regresi Linier Berganda
Coefficientsa Model Unstandardized Coefficients
Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1  (Constant) 15,077 2,293 6,574 ,000 KEPERCAYAAN KONSUMEN ,320 ,104 ,329  2,789 ,007 HALAL AWARENEES ,328 ,116 ,338  2,824 ,006
Berdasarkan data diatas dapat dituliskan besarnya nilai konstanta a  = 15,077  dan β 1 x 1 = 0,320, β 2 x 2 = 0,328, selanjutnya dari besaran nilai a, β 1 x 1 , β 2 x 2 , tersebut selanjutnya dimasukkan kedalam persamaan regresi berganda sebagai berikut:
Y = 15,077 + 0,320 X 1 + 0,328 X 2 + e Persamaan regresi berganda tersebut menunjukan bahwa nilai α = 15,077 yang berarti bila  variabel  Kepercayaan  Konsumen  (X1), Halal    Awarenees  (X2)  adalah  konstan,  maka Keputusan Pembelian (Y) sebesar 15,077. Dari persamaan segresi ini menunjukkan bahwa bila Kepercayaan  Konsumen  (X1)  meningkat  1  persen  maka  akan  memberikan  pengaruh meningkatnya  Keputusan  Pembelian  (Y)  sebesar  32  %.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa variabel Kepercayaan Konsumen (X1) berkontribusi positif terhadap Keputusan Pembelian (Y). Persamaan regresi ini juga menunjukkan bahwa jika Halal Awarenees (X2) meningkat 1 persen, maka akan memberikan pengaruh meningkatnya Keputusan Pembelian (Y) sebesar 32.8 %. Hal tersebut menunjukkan bahwa variabel Halal Awarenees (X2) berkontribusi positif terhadap Keputusan Pembelian (Y).
Uji Parsial (Uji t)
Tabel 3 Hasil Uiji Parsial (Uji t) Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B
Std. Error Beta 1  (Constant) 15,077  2,293 6,574  ,000 KEPERCAYAAN KONSUMEN ,320 ,104 ,329  2,789  ,007 HALAL AWARENEES ,328 ,116 ,338  2,824  ,006
Berdasarkan hasil dari Uji Parsial diatas sebagai berikut:
1. Berdasarkan  data  tersebut  pada  variabel  Kepercayaan  Konsumen  (X1)  memiliki  nilai  t hitung 2,789 > 1,987 dan nilai signifikansi 0,007 < 0,05 ,maka H0 ditolak dan Ha diterima artinya  Kepercayaan  Konsumen  (X1)  secara  parsial  berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap Keputusan Pembelian (Y).
2. Berdasarkan data tersebut pada variabel Halal Awarenees (X2) memiliki nilai t hitung 2,824 > 1,987 dan nilai signifikansi 0,006 < 0,05 ,maka H0 ditolak dan Ha  diterima artinya Halal Awarenees  (X2)  secara  parsial  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  Keputusan Pembelian (Y).

## Uji Simultan (Uji F)
Tabel 4 Hasil Uji Simultan(Uji F)
ANOVA a Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1  Regression 152,605 2  76,302  5,131  .008 b Residual 1278,833 86  14,870 Total 1431,438 88
nilai F tabel pada penelitian ini ialah:
F tabel = F (k : n – k) F tabel = F (2: 86) F tabel = 3,10 Berdasarkan hasil uji silmultan (uji f) di atas diketahui bahwa nilai F hitung sebesar 5,131 > 3.10  dengan  nilai  signifikansi  0,008  <  0,05  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  Kepercayaan Konsumen, Halal  Awarenees  secara  bersama-sama  berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap Keputusan Pembelian.
Uji Koefisien Determinasi (Uji R)
Tabel 5 Hasil Uji Uji Koefisien Determinasi (Uji R)
Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .827a ,807 ,786 3,856 a. Predictors: (Constant), HALAL AWARENEES, KEPERCAYAAN

## KONSUMEN
b. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
hasil dari SPSS model summary di atas, diketahui bahwa nilai koefisien determinasi atau Adjusted R Square adalah sebesar 0,786. Besarnya nilai koefisien determinasi 0,707 × 100% = 78,6%. Artinya bahwa  variabel Kepercayaan Konsumenn (X1), Halal  Awarenees (X2), secara simultan berpengaruh terhadap Keputusan Pembelian (Y) sebesar 78,6%. Sedangkan sisanya
(100% - 78,6% = 21,4%) dipengaruhi oleh variabel lain yang ditidak diteliti.

## Pengaruh Variabel Kepercayaan Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian
Dari hasil pengujian yang dilakukan terbukti bahwa Kepercayaan Konsumen memiliki pengaruh  yang  signifikan  terhadap  Keputusan  Pembelian  Pada  Restoran  Pantai  Pondok Permai. Karena sesuai dengan persamaan regresi yaitu nilai (pvalue  < 0,05) atau dengan nilai signifikansi  0,007  <  0,05.  Hal  ini  menunjukkan  terbukti  bahwa  kepercayaan  konsumen mempunyai pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian.

## Pengaruh Variabel Halal Awareness Terhadap Keputusan pembelian
Berdasarkan hasil pengujian pada data distribusi jawaban responden, di dapatlah nilai (Pvalue < 0,05) atau dengan nilai signifikansi 0,006 < 0,05. Hal ini menunjukkan terbukti bahwa Halal Awarenees mempunyai pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian.

## SIMPULAN
Terdapat  pengaruh  Kepercayaan  Konsumen  dan Halal  Awarenees  terhadap  Keputusan Pembelian  pada  Restoran  Pantai  Pondok  Permai,  dimana  nilai  P  value  (sig)  sebesar  0,008 dimana  lebih  kecil  dari  taraf  signifikansi  5%.  Artinya  Kepercayaan  Konsumen  dan  Halal Awarenees secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap Keputusan Pembelian pada Restoran Pantai Pondok Permai, serta dalam nilai koefisien determinasi R2 menunjukkan angka 0,786 .Artinya bahwa Kepercayaan Konsumenn (X1), Dan Halal Awarenees (X2), secara simultan berpengaruh terhadap Keputusan Pembelian (Y) sebesar 78,6%. Sedangkan sisanya (100% - 78,6% = 21,4%) dipengaruhi oleh variabel lain yang ditidak diteliti.

## DAFTAR PUSTAKA
Aprilliani, A. N. (2022). pengaruh halal awareness dan lebel halal terhadap keputusan pembelian pada e- commerce tokopedia di indonesia
Ayuningtiyas,  K.,  &  Gunawan,  H.  (2018).  Pengaruh  kepercayaan,  kemudahan  dan  kualitas  informasi terhadap  keputusan  pembelian  daring  di  aplikasi  Bukalapak  pada  Mahasiswa  Politeknik  Negeri Batam. In Journal of Applied Business Administration (Vol. 2, Issue 1)
Basri, Y. Z., & Kurniawati, F. (2019). Effect of Religiosity and Halal Awareness on Purchase Intention Moderated by Halal Certiﬁcation. KnE Social Sciences. https://doi.org/10.18502/kss.v3i26.5403 Dyah Setyaningsih, E., & Marwansyah, S. (2019). SYI’AR IQTISHADI The Effect of Halal Certification and Halal Awareness through Interest in Decisions on Buying Halal Food Products (Vol. 3, Issue 1). www.republika.go.id
Ferrinadewi. (2013). Merek dan Psikologi Konsumen. Graha Ilmu.
Ghozali,  I.  (2016).  Aplikasi  Analisis  Multivariete  Dengan  Program  IBM  SPSS  23  (Edisi  8).
Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Khotimah, K. (n.d.). Pengaruh kemudahan penggunaan, kepercayaan konsumen & kreativitas iklan
terhadap minat beli
konsumen online-shop. https://ejournal.imperiuminstitute.org/index.php/JMSAB
kotler, p, dan K. L. Keller. (2016). Marketing Manajement (13 th). Pearson Custumer Satisfaction Kotler, P. and G. A. (2016). Prinsip-prinsip Pemasaran: Vol. jilid 1 (Edisi13 ed.). Erlangga kotler, P. dan K. L. K. (2016). Manajemen pemasaran. Pearson Education.
Kotler  (2012)  dalam  Dinawan.  (2019).  Analisis  Faktor-faktor  yang  mempengaruhi  Keputusan Pembelian (Studi kasus pada konsumen Yamaha Mio PT Harpindo Jaya Semarang).
Mowen, J. C. dan Mi. M. (2017). Perilaku Konsumen: Vol. Jilid 2 (Edisi Kelima). Erlangga. Norafni, *, Rahim,
F., Shafii, Z., & Shahwan, S. (2013). Awareness and Perception of Muslim
Consumers on Non-Food Halal Product. In Journal of Social and Development Sciences (Vol. 4, Issue 10). PAMBUDI. (2018). Pengaruh Kesadaran Halal dan Sertifikasi Halal Terhadap Minat Beli Produk Mie Instan (Studi pada Pemuda Muslim Bandarlampung).
Sobandi,  A.,  &  Somantri,  B.  (2020).  Pengaruh  Kepercayaan  Konsumen  Terhadap  Keputusan Pembelian Secara Online. Winter Journal,1(1).
Sugiyono. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D (ke-24). Alfabeta. Widokarti, R. J. dan D.  J.  P.  (2019).  Konsumen,  Pemasaran  dan  Komunikasi  Kontemporer.Pustaka Setia .