## PENGETAHUAN GIZI, AKTIVITAS FISIK, KONSUMSI SNACK DAN PANGAN LAINNYA PADA MURID SEKOLAH DASAR DI BOGOR  YANG BERSTATUS GIZI NORMAL DAN GEMUK
( Nutrition Knowledge, Physical Activity, Snack Consumption and Other Food in Normal and Overweight of Elementary Students in Bogor )
Deni 1 dan Cesilia Meti Dwiriani 2*
1 Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680
2* Alamat korespondensi: Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor, Bogor 16680. Tel: 0251-8621258; Fax: 0251-8622276; Email: erlangga259@yahoo.com

## ABSTRACT
Childhood obesity is increases rapidly in developing country. It’s has important short- term and long-term medical consequences also psychosocial consequences. The objective of the research is to analyze nutritional knowledge, physical activity, snack habit, in normal and overweight of Bina Insani elementary students in Bogor. The cross sectional study design was used in this study to analyze nutritional knowledge, snack habit, and physical activity in normal and overweight students. The total number of 80 students sample was chosen randomly. It consists of 40 students sample with normal nutritional status and 40 students sample with overweight nutritional status. Primary data consisted of physical activity recall (1x24 hours), food consumption recall (2x24 hours), anthropometry data (weight and height), social-economy’s sample condition, food habit, and snack habit using Food Frequency Questionnaire (FFQ). Secondary data  were  included  data  of  Bina  Insani Elementary School. The result showed no relation between level education and wage of parent, nutritional knowledge level, nutritional attitude, snack habit and physical activity with nutritional status of sample. The average energy adequacy level according to WNPG (2004) respectively 82.2% in normal sample and 73.6% in overweight sample.
Keywords: nutritional knowledge, physical activity, snack habit, children, overweight.

## PENDAHULUAN
Prevalensi obesitas makin meningkat, hampir setengah milyar penduduk saat ini ter- golong overweight atau obes (Rossner, 2002). Keadaan ini tidak hanya terjadi di negara maju tapi sudah mulai meningkat di negara berkem- bang. Mengacu pada penelitian yang dilakukan oleh Padmiari (2004) terhadap 80 anak SD di Denpasar, diketahui bahwa 75% konsumsi ener- gi anak-anak tersebut berasal dari jajanan dan hanya 25% konsumsi energi anak-anak dipasok dari makanan pokok berupa nasi, daging, sa- yuran dan pelengkapnya.
Obesitas yang terjadi selama masa ka- nak-kanak memiliki konsekuensi medis jangka pendek, meliputi efek yang merugikan terha- dap pertumbuhan. Konsekuensi medis jangka panjang meliputi risiko yang lebih besar untuk terkena hipertensi, diabetes, penyakit kardio- vaskuler, dan osteoartitis pada masa dewasa. Obesitas pada masa anak-anak juga menimbul- kan konsekuensi psikososial jangka pendek dan panjang seperti image diri yang negatif, penu-
runan kepercayaan diri, gangguan makan, dan kesehatan yang lebih rendah hubungannya de- ngan kualitas hidup (Thorpe et al ., 2004).
Anak usia sekolah dalam hal ini anak SD rentan terpengaruh oleh berbagai jajanan yang dijajakan baik di sekolah maupun di luar seko- lah. Kondisi ini diperparah dengan maraknya iklan makanan ringan di televisi. Pada hari li- bur, anak-anak cenderung menghabiskan wak- tu dengan menonton televisi atau jalan-jalan ke mall dan memilih menghabiskan waktu lu- angnya dengan mengonsumsi snack dan seje- nisnya. Pola aktivitas serta pola makan seperti ini sangat mengkhawatirkan, mengingat ren- dahnya aktivitas dan tingginya asupan makan- an dapat berisiko menyebabkan obesitas dini pada anak. Oleh karena itu, peneliti tertarik untuk meneliti tentang pengetahuan gizi, akti- vitas fisik, dan kebiasaan mengonsumsi snack serta pangan lainnya serta kejadian kegemuk- an pada anak sekolah dasar.
Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mengetahui tingkat pengetahuan gizi, aktivitas fisik, kebiasaan mengonsumsi snack dan pa-
ngan lainnya pada murid SD yang berstatus gizi normal dan gemuk di Kota Bogor.

## METODE PENELITIAN
Desain, Tempat, dan Waktu Penelitian
Penelitian ini menggunakan desain cross- sectional. Penelitian ini dilakukan di SD Bina Insani, yaitu sekolah dengan tingkat sosial eko- nomi orang tua menengah ke atas. Pemilihan lokasi sekolah dasar dilakukan secara purpo- sive . Penelitian ini berlangsung selama dua bu- lan, yaitu bulan April sampai dengan Mei 2009.

## Prosedur Penarikan Contoh
Populasi contoh dalam penelitian ini adalah siswa kelas 4 dan 5 sekolah dasar. Pe- milihan contoh dilakukan secara purposive berdasarkan izin dari pihak sekolah. Teknik pe- narikan contoh ditentukan berdasarkan IMT de- ngan mengukur berat badan dan tinggi badan. Setelah itu, dilihat status gizinya menurut IMT/U (Riyadi, 2003). Secara keseluruhan jum- lah contoh yang diambil sebanyak 80 siswa, ya- itu 40 siswa yang berstatus gizi normal dan 40 siswa yang berstatus gizi gemuk.

## Jenis dan Cara Pengumpulan Data
Jenis data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer meliputi karakteristik contoh, sosial ekonomi keluarga, pengetahuan gizi, recall konsumsi snack dan pangan lainnya, serta aktivitas fisik. Adapun data sekunder yang dikumpulkan meli- puti keadaan umum sekolah.
Data primer dikumpulkan dengan meng- gunakan kuesioner, data berat badan dan ting- gi badan diperoleh dengan cara pengukuran langsung dengan menggunakan timbangan in- jak digital dan microtoise. Adapun data me- ngenai keadaan umum sekolah diperoleh mela- lui informasi baik lisan maupun tulisan dari pi- hak Tata Usaha sekolah.

## Pengolahan dan Analisis Data
Data yang dikumpulkan diolah dan di- analisis secara deskriptif dan inferensial meng- gunakan program Microsoft Excell dan SPSS 14.0 for Windows . Data pengetahuan gizi con- toh diberi skor 1 jika jawaban pertanyaan be- nar dan skor 0 jika jawaban contoh salah, se- hingga total skor adalah 20. Pengetahuan gizi contoh dikategorikan rendah jika kurang dari 60% jawaban benar, sedang jika antara 60-80% jawaban benar dan tinggi jika lebih dari 80%
jawaban benar (Khomsan, 2000). Data menge- nai sikap gizi contoh diberi skor 1 jika jawaban benar, skor -1 jika jawaban salah dan skor 0 ji- ka menjawab ragu-ragu. Sikap gizi contoh di- kategorikan rendah jika kurang dari 60% ja- waban benar, sedang jika antara 60-80% ja- waban benar dan tinggi jika lebih dari 80% jawaban benar (Khomsan et al ., 2009).
Data konsumsi pangan individu yang di- kumpulkan ditabulasi dan kemudian dirata-ra- takan per bahan pangan hingga diperoleh rata- rata per kelompok. Selanjutnya dikonversi ke dalam bentuk energi, protein, lemak dan kar- bohidrat dengan menggunakan Daftar Kompo- sisi Bahan Makanan (DKBM 2008). Angka kecu- kupan energi contoh, dihitung dengan menggu- nakan rumus sebagai berikut :
AKGi = (88.5 – 61.9x Usia) + (26.7 x BB* x 1.31) + 903TB + 25
*Untuk contoh gemuk, digunakan berat badan ideal berdasarkan berat badan sehat anak usia sekolah (WNPG, 2004).
Angka kebutuhan dan kecukupan contoh diketahui setelah konsumsi energi dan zat-zat gizi diketahui, selanjutnya dihitung Tingkat Kecukupan Gizi (TKG) terutama energi dan protein bagi setiap individu. Pengukuran status gizi dilakukan dengan metode antropometri melalui perhitungan indeks IMT/U. Indeks IMT/U digunakan untuk anak yang berumur 9- 24 tahun, dengan menggunakan persentil. Con- toh dikategorikan kurus bila nilai IMT < persen- til ke-5, normal bila nilai IMT antara persentil ke-5 s.d persentil ke-85 dan gemuk bila nilai IMT ≥ persentil ke-85.
Mengacu kepada Departemen Kesehat- an (1996) yang mengklasifikasikan tingkat ke- cukupan energi dan protein kedalam lima ting- kat, yaitu : (1) defisit tingkat berat (< 70% AKG), (2) defisit tingkat sedang (70-79% AKG), (3) defisit tingkat ringan (80-89% AKG), (4) Normal (90-119% AKG) dan (5) Kelebihan ( ≥ 120% AKG). Hubungan antar variabel dianali- sis dengan menggunakan uji korelasi Spear- man , sedangkan perbedaan antar variabel menggunakan uji beda t ( Independent Sample t-Test ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Contoh
Jumlah contoh laki-laki dan perempuan pada contoh yang berstatus gizi gemuk adalah sama, sedangkan pada contoh berstatus gizi
normal jumlah contoh laki-laki sedikit lebih kecil dibandingkan jumlah contoh perempuan. Contoh dalam penelitian ini berusia 9-11 tahun dan persentase terbesar pada usia 10 tahun pada kelompok normal (47.5%) dan contoh ge- muk tersebar pada usia 10 tahun (47.5%) dan 11 tahun (47.5%). Seluruh contoh beragama Islam. Sebagian besar contoh (41.2%) baik pada contoh berstatus gizi normal maupun gemuk berasal dari etnis Jawa.
Sebagian besar contoh normal dan ge- muk, mengeluarkan biaya untuk transportasi setiap bulan berkisar antara Rp 150 000 - Rp 300 000, dengan rata-rata sebesar Rp 142 062.50 ± 90 946.00. Hasil uji statistik ( Inde- pendent Sample t-Test ) menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang nyata antara kedua contoh (p = 0.169). Sebagian besar contoh baik yang normal (52.5%) maupun yang gemuk (67.5%) memper-oleh uang saku yang berkisar antara Rp90 000 - 180 000/bulan, dengan rata- rata adalah Rp 186 750 ± 97 439. Hasil uji statistik ( Independent Sample t- Test) menun- jukkan tidak ada perbe-daan yang nyata antara besar uang saku pada kedua contoh (p= 0.276).

## Karakteristik Keluarga Contoh
Bagian terbesar contoh normal (47.5%) dan contoh gemuk (42.5%) berasal dari keluar- ga sedang (5-6 orang). Hasil analisis Korelasi Spearman menunjukkan tidak terdapat hu- bungan yang signifikan antara jumlah anggota keluarga dengan status gizi contoh (p= 0.688). Sebesar 52.5% ayah contoh normal berstatus gizi normal (dilihat dari nilai IMT). Begitu pula dengan status gizi ibu. Sebagian besar ibu con- toh normal (75%) memiliki status gizi normal. Pada contoh gemuk, diketahui bahwa sebagian besar ayah (55%) berstatus gizi normal. Begitu juga dengan status gizi ibu contoh dimana se- besar 57.5% ibu con-toh gemuk berstatus gizi normal.
Sebagian besar pada contoh normal (62.5%) dan gemuk (60%) tidak memiliki sau- dara kandung yang gemuk. Sementara itu, ke- tika ditanyakan lebih lanjut baik pada contoh normal maupun gemuk yang menyatakan me- miliki saudara kandung yang berstatus gizi ge- muk, diketahui sebesar 62.5% contoh gemuk dan 66.7% contoh normal memiliki jumlah sau- dara kandung (adik/kakak) yang gemuk seba- nyak satu orang. Sisanya pada kedua kelompok contoh memiliki saudara kandung yang gemuk sebanyak dua orang. Hasil analisis Korelasi Spearman menunjukkan adanya hubungan yang signifikan antara jumlah saudara kandung yang gemuk dengan status gizi contoh (p=0.001).
Hal ini berarti semakin banyak saudara kan- dung yang gemuk, maka status gizi contoh juga semakin mendekati gemuk.

## Kondisi Sosial Ekonomi Keluarga
Sebagian besar ayah contoh berpendi- dikan terakhir Strata 1 (S1) dan S2. Begitu juga pendidikan ibu. Sebesar 42.5% ibu contoh nor- mal dan sebesar 52.5% ibu contoh gemuk ber- pendidikan terakhir S1. Sebagian besar peng- hasilan ayah kurang dari sepuluh juta rupiah dan penghasilan ibu kurang dari tiga juta rupi- ah. Berdasarkan hasil kuesioner yang diberikan kepada orang tua contoh, diketahui bahwa rata-rata besar pendapatan ayah contoh ada- lah sebesar Rp 9 903 750 ± 9 307 346, sedang- kan rata-rata pendapatan ibu contoh adalah Rp 2 503 750 ± 3 501 950.
Persentase tingkat pendapatan ayah contoh yang gemuk dengan kategori sedang ke atas lebih tinggi dibandingkan dengan contoh normal. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Padmiari dan Hadi, 2003 dalam Indraaryani, 2009, yang menunjukkan bahwa kejadian obesitas terdapat pada keluarga yang mempu- nyai pendapatan yang tinggi atau golongan menengah ke atas. Hasil uji statistik ( Indepen- dent Sample t- Test) menunjukkan tidak ada perbedaan yang nyata antara kedua contoh (p>0.05). Hasil analisis Korelasi Spearman juga menunjukkan tidak adanya hubungan yang sig- nifikan antara tingkat pendidikan dan pengha- silan orang tua dengan status gizi contoh (p>0.05).

## Tingkat Pengetahuan dan Sikap Gizi
Secara keseluruhan, 40% contoh memili- ki tingkat pengetahuan gizi rendah, 43.8% con- toh memiliki tingkat pengetahuan gizi sedang dan hanya 16.2% contoh yang memiliki tingkat pengetahuan gizi yang tinggi (Tabel 1).
Tabel 1. Sebaran  Contoh  berdasarkan Tingkat Pengetahuan Gizi dan Sikap Gizi
Kategori Status Gizi Normal Gemuk  Total n % n % n % Tingkat Pengetahuan Gizi Tinggi 6 15.0 7 17.5 13 16.2 Sedang 15 37.5 20 50.0 35 43.8 Rendah 19 47.5 13 32.5 32 40.0 Total 40 100 40 100 80 100 Tingkat Pemahaman Sikap Gizi Tinggi 11 27.5  9  22.5 20 25.0 Sedang 22 55.0 20 50.0 42 52.5 Rendah 7  17.5 11 27.5 18 22.5 Total 40 100 40 100 80 100
Hasil analisis Korelasi Spearman menun- jukkan tidak adanya hubungan yang signifikan antara tingkat pengetahuan gizi dengan status gizi contoh (p>0.05). Sebagian besar contoh normal memiliki sikap gizi sedang (55%). Begi- tu juga pada contoh gemuk, sebesar 50% con- toh memiliki tingkat sikap gizi sedang. Hasil uji statistik ( Independent Sample t- test) menun- jukkan tidak ada perbedaan yang nyata pada tingkat pengetahuan gizi (p = 0.184) dan sikap gizi kedua kelompok contoh (p = 0.957). Hasil analisis Korelasi Spearman menunjukkan tidak adanya hubungan yang signifikan antara ting- kat pemahaman sikap gizi dengan status gizi contoh (p>0.05).

## Aktivitas Fisik Contoh
Sebanyak lebih dari 80% contoh normal ataupun gemuk menyatakan biasa melakukan olahraga. Jenis olahraga yang paling banyak dilakukan adalah sepakbola. Frekuensi olah ra- ga dalam satu minggu rata-rata dilakukan oleh contoh sebanyak 2-4 kali (58.6%) dengan dura- si/lama waktu berolahraga rata-rata 15-30 me- nit (54.3%). Seluruh contoh normal dan hampir seluruh contoh gemuk mengikuti kegiatan eks- trakurikuler di sekolah. Pada contoh normal kegiatan ekstrakurikuler yang paling banyak di- ikuti adalah Kelompok Ilmiah Anak (KIA) (30%) dan sepak bola (17.5%). Begitu juga pada con- toh gemuk, kegiatan ekstrakurikuler yang pa- ling banyak diikuti oleh contoh adalah KIA (25.6%) dan sepak bola (15.4%). Hasil uji statis- tik ( Independent Sample t- Test) menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang nyata antara kedua kelompok contoh dalam hal jenis ekstra- kurikuler yang diikuti (p >0.05). Hasil analisis korelasi Spearman juga menunjukkan tidak adanya hubungan yang signifikan antara freku- ensi olahraga, lama berolahraga, dan jenis ekstrakurikuler yang diikuti dengan status gizi contoh (p > 0.05).

## Kebiasaan Makan Contoh
Sebesar 82.5% contoh normal dan sebe- sar 75% contoh gemuk terbiasa makan tiga kali sehari. Lebih dari 80% contoh baik pada contoh gemuk ataupun normal terbiasa melakukan sa- rapan sebelum berangkat ke sekolah. Sebesar 63.6% pada contoh normal dan sebesar 65.6% pada contoh gemuk biasa mengonsumsi nasi dan lauk pauk sebagai menu pada saat sara- pan. Hasil analisis Korelasi Spearman menun- jukkan tidak ada hubungan yang signifikan an- tara frekuensi makan, kebiasaan sarapan, dan jenis makanan yang dikonsumsi saat sarapan dengan status gizi (p>0.05).
Sebesar 67.5% contoh normal dan sebe- sar 87.5% contoh gemuk terbiasa minum susu setiap hari. Rata-rata sebagian besar contoh mengonsumsi susu sebanyak satu gelas setiap hari (61.8%). Berdasarkan hasil uji statistik ( Independent Sample t-Test ), diketahui terda- pat perbedaan yang nyata antara jumlah susu yang biasa diminum setiap hari pada kedua ke- lompok contoh (p=0.046) dimana contoh ge- muk lebih banyak yang mengonsumsi susu satu gelas setiap harinya dibandingkan dengan con- toh normal. Hasil analisis Korelasi Spearman menunjukkan tidak adanya hubungan yang sig- nifikan antara kebiasaan minum susu dengan status gizi (p>0.05).
Sebagian besar contoh normal terbiasa membawa bekal, sedangkan pada contoh ge- muk sebesar 65% contoh tidak terbiasa mem- bawa bekal ke sekolah. Hasil analisis Korelasi Spearman menunjukkan terdapat hubungan negatif yang signifikan antara kebiasaan mem- bawa bekal dengan besar uang saku (p = 0.037). Artinya bahwa apabila contoh memba- wa bekal maka kemungkinan uang saku yang dibawa/diberikan semakin kecil. Contoh nor- mal maupun contoh gemuk ternyata terbiasa makan siang di kantin (jajan). Hasil uji statis- tik ( Independent Sample t- Test) menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang nyata antara kedua contoh (p>0.05).
Kebiasaan Mengonsumsi Snack
Snack jenis biskuit adalah yang paling sering dikonsumsi oleh kedua contoh dengan frekuensi tersering 1-3x bulan. Pizza adalah jenis fast food yang paling banyak pernah di- konsumsi oleh kedua contoh dengan frekuensi tersering 1-3x/bulan dan minuman ringan ber- karbonasi adalah jenis minuman ringan yang paling sering dkonsumsi oleh kedua contoh. Hasil analisis Korelasi Spearman menunjukkan tidak adanya hubungan yang signifikan antara kebiasaan mengonsumsi snack, soft drink dan fast food dengan status gizi contoh (p>0.05). Hasil analisis Korelasi Spearman juga menun- jukkan tidak adanya hubungan yang signifikan antara kebiasaan mengonsumsi snack, soft drink dan fast food dengan tingkat pengetahu- an gizi dan pemahaman sikap gizi contoh (p>0.05).

## Intik Konsumsi dan Tingkat Kecukupan Gizi
Pada contoh normal, rata-rata asupan energi adalah 1519 Kalori dan rata-rata asupan protein sebesar 41.3 g. Sementara itu, rata- rata asupan lemak dan karbohidratnya adalah 40.6 g dan 236.5 g. Pada contoh gemuk, rata-
rata asupan energi adalah sebesar 1479 Kalori, rata-rata asupan protein sebesar 41.0 g, rata- rata asupan lemak dan karbohidrat adalah 41.6 g dan 220.8 g. Berdasarkan data tersebut, ma- ka diperoleh rata-rata Tingkat Kecukupan Gizi (TKG) energi sebesar 82.2% dan protein sebe- sar 90.7% pada contoh normal, sedangkan pada contoh gemuk, diperoleh rata-rata TKG energi sebesar 73.6% dan protein sebesar 89.3% (Tabel 2).
Tabel 2. Rata-rata  Konsumsi,  Kecukupan  dan Tingkat Kecukupan Energi dan Zat Gizi Menurut Status Gizi Energi dan Zat Gizi Rata-rata Normal Gemuk Energi Konsumsi (kkal) 1519 1479 Kecukupan (kkal) 1848 2009 Tingkat Konsumsi (%) 82.2 73.6 Protein Konsumsi (g) 41.3 41 Kecukupan (g) 45.5 45.9 Tingkat Konsumsi  (%) 90.7 89.3 Lemak Konsumsi (g) 41.5 41.6 Kecukupan (g) 41.1 44.6 Tingkat Konsumsi  (%) 101.0 93.3 Karbohidrat Konsumsi (g) 236.5 220.8 Kecukupan (g) 323.4 351.5 Tingkat Konsumsi  (%) 73.1 62.8
Tingkat kecukupan energi pada kelom- pok contoh normal tergolong defisit tingkat ringan dan pada contoh gemuk tergolong defi- sit tingkat sedang. Tingkat kecukupan protein contoh normal tergolong normal, sedangkan pada contoh gemuk tergolong defisit tingkat ringan.
Sebagian besar contoh memenuhi kebu- tuhan makanan pokoknya dari nasi dan mie instant. Sementara itu, untuk memenuhi kebu- tuhan protein contoh lebih banyak dari pangan sumber protein hewani seperti daging ayam dan telur ayam. Konsumsi sayur dan buah con- toh relatif masih kurang begitu juga dengan konsumsi tahu dan tempe. Sementara itu, kon- sumsi susu kedua contoh relatif cukup besar, hampir mencapai 100 g/hari. Contoh gemuk lebih banyak mengonsumsi mie instant, daging ayam, nugget, tahu, fast food dan soft drink dibandingkan contoh normal; sedangkan con- toh normal lebih banyak mengonsumsi nasi, te- lur ayam, ikan dan buah dibandingkan contoh gemuk (Tabel 3).
Hasil uji statistik ( Independent Sample t- Test) menunjukkan ada perbedaan nyata da- lam mengonsumsi telur ayam antara kedua contoh (p=0.02). Hasil analisis korelasi Spear- man juga menunjukan adanya hubungan nega- tif yang signifikan antara konsumsi telur ayam dengan status gizi contoh (p=0.002). Artinya, konsumsi telur cenderung berkurang pada con- toh yang status gizinya mendekati gemuk.
Tabel 3. Intik Konsumsi Pangan Utama berdasarkan Status Gizi
No Jenis Makanan Asupan Makanan Normal Gemuk rata-rata berat (g) berat x kandungan dalam DKBM rata-rata berat (g) berat x kandungan dalam DKBM E (kkal)  P (g)  L (g)  KH (g) E (kkal)  P (g)  L (g) KH (g) 1 Makanan Pokok Nasi 346.5 657 7.8 2.1 135.9 316.9 612 7.3 3.3 121.9 Mie 26.5 126 2.6 4.8 19.2 35.3 172 3.6 6.6 26.3 Roti. Sereal 17.9 49 1.4 0.3 10.0 17.4 50 1.5 0.4 10.1 2  Pangan Hewani Ayam 47.4 84 5.7 6.7 0.0 50.4 90 6.1 7.1 0.0 Telur ayam 53.4 78 6.2 5.5 0.3 28.9 42 3.3 3.0 0.2 Ikan 13.3 22 2.8 1.2 0.4 8.1 13 1.6 0.7 0.4 Nugget 10.9 34 1.3 2.3 2.0 14.7 46 1.8 3.1 2.6 3  Pangan Nabati Tahu 2.0 1 0.2 0.1 0.0 5.0 3 0.4 0.2 0.1 Tempe 5.8 9 1.1 0.2 0.7 6.9 10 1.3 0.3 0.9 4  Sayur 20.9 5.1 0.3 0.1 1.0 23.2 7 0.4 0.2 1.1 5  Buah 35.6 18 0.3 0.2 4.3 25.5 11 0.2 0.0 2.6 6 Snack 13.4 60 1.1 4.0 7.4 13.5 66 1.2 3.6 5.1 7 Fast Food 4.4 8 0.7 0.2 1.3 12.5 32 1.1 0.4 5.8 8 Soft drink 42.3 19 0.1 0.1 3.6 56.6 26 0.1 0.0 6.1 9  Susu 92.3 142 4.4 3.4 23.9 96.3 128 5.0 3.6 42.6
Keterangan : E = energi (kkal); P = protein (g); L = lemak (g); KH = Karbohidrat (g)

## KESIMPULAN
Sebagian besar Ayah dan Ibu contoh ber- pendidikan Strata 1 (S1). Besar penghasilan ayah kedua kelompok contoh berada pada nilai kurang dari sepuluh juta rupiah sedangkan penghasilan ibu kurang dari tiga juta rupiah. Rata-rata besar pendapatan ayah contoh ada- lah sebesar Rp 9 903 750 ± 9 307 346, sedang- kan rata-rata pendapatan ibu Rp 2 503 750 ± 3 501 950. Hasil uji statistik ( Independent Sample t- Test) menunjukkan tidak ada perbe- daan yang nyata antara kedua kelompok con- toh. Hasil analisis Korelasi Spearman juga me- nunjukkan tidak adanya hubungan yang signi- fikan antara tingkat pendidikan dan penghasil- an orang tua dengan status gizi contoh.
Sebagian besar contoh normal memiliki tingkat pengetahuan gizi yang rendah; sedang- kan pada contoh gemuk memiliki tingkat pe- ngetahuan gizi sedang. Sebagian besar contoh normal dan gemuk  memiliki sikap gizi sedang. Hasil analisis Korelasi Spearman menunjukkan tidak adanya hubungan yang signifikan antara tingkat pengetahuan gizi serta sikap gizi de- ngan status gizi contoh.
Sebagian besar contoh normal ataupun gemuk menyatakan biasa melakukan olahraga. Frekuensi olahraga tersering adalah 2-4 kali dengan durasi/lama waktu berolahraga rata- rata 15-30 menit. Kegiatan ekstrakurikuler yang paling banyak diikuti adalah Kelompok Ilmiah Anak (KIA) dan sepak bola. Hasil analisis korelasi Spearman juga menunjukkan tidak adanya hubungan yang signifikan antara freku- ensi olahraga, lama berolahraga, dan jenis ekstrakurikuler yang diikuti dengan status gizi contoh (p > 0.05).
Snack jenis biskuit adalah yang paling sering dikonsumsi oleh kedua contoh dengan frekuensi 1-3x bulan. Pizza adalah jenis fast food yang paling banyak pernah dikonsumsi oleh kedua contoh dengan frekuensi 1-3x/ bulan dan minuman ringan berkarbonasi adalah jenis minuman ringan yang paling sering dikon- sumsi oleh kedua kelompok contoh. Hasil ana- lisis Korelasi Spearman menunjukkan tidak adanya hubungan yang signifikan antara kebia- saan mengonsumsi snack, soft drink dan fast food dengan status gizi contoh (p>0.05). Hasil analisis Korelasi Spearman juga menunjukkan
tidak adanya hubungan yang signifikan antara kebiasaan mengonsumsi snack, soft drink dan fast food dengan tingkat pengetahuan gizi dan sikap gizi contoh (p>0.05).

## DAFTAR PUSTAKA
[Depkes]. Departemen Kesehatan. 1996. Pedo- man Praktis Pemantauan Gizi Orang Dewasa. Departemen Kesehatan Re- publik Indonesia, Jakarta.
Indraaryani IS. 2009. Konsumsi Fast Food dan Faktor-faktor yang Berhubungan de- ngan Kegemukan Anak Sekolah di SD Bina Insani. Tesis Program Pascasarja- na, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Khomsan A. 2000. Teknik Pengukuran Pengeta- huan Gizi. Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Perta- nian, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Khomsan A et al . 2009. Aspek Sosio-budaya Gizi dan Sistem Pangan Suku Baduy di Indonesia. Departemen Gizi Masyara- kat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor - Neys-Van Hoogstra- ten Foundation, Bogor.
Padmiari Eka IA. 2004. Tingkat Konsumsi Ma- kanan Jajanan pada Anak SD di Kota Denpasar. Tesis Jurusan Gizi dan Kese- hatan, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Gajah Mada, Yogyakarta.
Riyadi H. 2003. Metode Penilaian Status Gizi secara Antropometri [diktat]. Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Kelu- arga, Fakultas Pertanian, Institut Per- tanian Bogor, Bogor.
Rossner S. 2002. The Disease of Twenty-First Century. Jurnal Obesity & Related Me- tabolic Disorders. Vol 26,2-4.
Thorpe et al . 2004. Childhood obesity in New York City elementary school students. The American Journal of Public Health 94(9),1496-1500. [20 September 2008].