online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                             Vol. 18, No2,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837
Pengaruh Aplikasi Pupuk Kandang Sapi Dan Bokashi Sampah Kota Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Mentimun ( Cucumis sativus L)
The Effect Of Application Of Cow State Fertilizer And City Waste Bokashi On Growth And Production Of Cucumber ( Cucumis sativus L)
Surya Fajri 1 , Deddy Wahyudin Purba 2 , Repotri Kurniadi 2
¹Dosen Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Asahan,  Indonesia
2 Mahasiswa Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Asahan,  Indonesia *) Corresponding author : bankfajri@gmail.com

## ABSTRAK
Pengaruh  Aplikasi  Pupuk  kandang  Sapi  dan  Bokashi  Sampah  Kota Terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi  Tanaman  Mentimun  ( Cucumis sativus L). Penelitian ini dilaksanakan di kebun percobaan Universitas Asahan, jalan jend.  Ahmad Yani,  Kecamatan  Kisaran  Timur  Kabupaten  Asahan  dengan  topogafi  dan ketinggian  tempat  ±  20  m  dpl.  dilakukan  pada  bulan  Februari  s/d  April  tahun  2021. Penelitian  ini  disusun  berdasarkan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  Faktorial dengan  2  faktor  perlakuan  dan  3  ulangan.  Faktor  pertama  adalah  aplikasi  pupuk kandang sapi  dengan 4 taraf yaitu  : K 0 = 0 kg plot - 1, K 1 = 1 kg plot -1 , K 2 = 2  kg plot -1 dan  K 3 =  3  kg  plot -1 .  Faktor  kedua  adalah  aplikasi  bokashi  sampah  kota,  dengan  3 taraf  yaitu  S 0 =  0  kg  plot -1 ,  S 1 =  1  kg  plot -1 dan  S 2 =  2  kg  plot -1 .  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  aplikasi  pupuk  kandang  sapi  menunjukkan  pengaruh  nyata terhadap  diameter  buah,  panjang  buah,  produksi  tanaman  per  sample,  produksi tanaman  per  plot  dengan  perlakuan  terbaik  yaitu  3  kg  plot -1 .  Aplikasi  bokashi  sampah kota  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  seluruh  parameter  amatan  tanaman  mentimun. Interaksi  aplikasi  pupuk  kandang  sapi  dan  bokashi  sampah  kota  tidak  berpengaruh nyata terhadap seluruh parameter amatan tanaman mentimun.
Key word; Bokashi, Pupuk kandang, Mentimun

## ABSTRACT
Effect of Application of Cow Manure and City Waste Bokashi on Growth and Production of Cucumber Plants (Cucumis sativus L). This research was carried out in the experimental  garden  of  Asahan  University,  Jalan  Jend.  Ahmad  Yani,  East  Kisaran District, Asahan Regency with topography and an altitude of ± 20 m above sea level from February to April 2021. This study using a factorial randomized block design (RAK) with two  treatment  factors  and  three  replications.  The  first  factor  is  the  application  of  cow manure with 4 levels, namely: K0 = 0 kg plot-1, K1 = 1 kg plot-1, K2 = 2 kg plot-1 and K3 = 3 kg plot-1. The second factor is the application of city waste bokashi, with 3 levels, namely S0 = 0 kg plot-1, S1 = 1 kg plot-1 and S2 = 2 kg plot-1.The results showed that the application of cow manure showed a significant effect on fruit diameter, fruit length, plant production per sample, plant production per plot with the best treatment being 3 kg plot-1.  The  application  of  city  waste  bokashi  did  not  significantly  affect  all  parameters observed  for  cucumber  plants.  The  interaction  of  application  of  cow  manure  and  city waste bokashi did not significantly affect all parameters observed for cucumber plants
Key words; Bokashi, Cow manure, Cucumber,
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                             Vol. 18, No2,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837
PENDAHULUAN Latar Belakang Mentimun merupakan tanaman merambat  yang  lazim  dikonsumsi  secara langsung  maupun  dalam  bentuk  olahan (Napitupulu et al. ,    2015).  Mentimun  menjadi salah satu pilihan komoditas hortikultura untuk kegiatan  usaha  tani.  Produksi  mentimun  di Indonesia  selama  4  tahun  ini  mengalami penurunan, pada tahun 2014 sebesar 477.989 t, tahun  2015  sebesar  447,696  t,  tahun  2016 sebesar  430.218  t,  dan  tahun  2017  sebesar 424,918  t  (Badan  Pusat  Statistik,  2018). Hal  tersebut  dikarenakan  dalam  kegiatan budidaya terdapat kendala seperti mutu benih, pemeliharaan tanaman, pemanenn dan pascapanen,  serta  rendahnya  produktivitas lahan (Amin, 2015) disamping  harga jual yang tegolong rendah.  Peningkatan produksi mentimun
dapat dilakukan dengan
meningkatkan  produktivitas  lahan  melalui pemupukan  yang  berimbang  dan  juga pemberian bokashi.
Penggunaan  pupuk  kandang  sapi merupakan  paket  teknologi  yang  mampu memperbaiki  lingkungan  tanah,  sehingga mampu  memberikan  suplay  unsur  hara  makro dan  mikro  bahkan  hormon  tumbuh  dari golongan  auksin,  sitokinin  yang  dapat memperbaiki kesuburan tanah dalam meningkatkan  produksi  tanaman  kedelai edamame.  Auksin  yang  terdapat  pada  atonik bahkan dapat meningkatkan pertumbuhan bibit jeruk (Purba et al., 2018). Pupuk kandang sapi adalah  pupuk  yang  dihasilkan  dari  kotoran ternak  atau  limbah  sampah  yang  ada  di  alam. Semestinya pengenalan tentang pupuk kandang sapi  sudah  lama  dikenal  oleh  petani,  oleh karena  proses  penguraiannya  lama,  maka pemakaian  pupuk  organik  berkurang.  Hasil penelitian  Suastana  menunjukaan  bahwa pemberian  pupuk  kandang  dengan  Dosis  20 ton  ha- 1 memberikan  jumlah  bintil  akar  per tanaman terbanyak pada tanaman kacang tanah (Purba, Parmila and Sari, 2018).
Bahan  organik  mempunyai  peranan penting  dalam  mempertahankan  kesuburan fisik,  kimia  dan  biologi  tanah.  Penambahan bahan  organik  membuat  tanah  bersifat  lebih gembur,  sehingga  aerasinya  lebih  baik  dan tidak mudah mengalami pemadatan
dibandingkan dengan tanah yang mengandung bahan  organik  rendah.  Bahan  organik  dalam
tanah bermanfaat mempercepat aktivitas mikro organisme,  sehingga  meningkatkan  kecepatan dekomposisi  bahan  organik  dan  mempercepat pelepasan hara (Manullang et al ., 2017).
Bokashi    merupakan    pupuk    organik yang    penggunaannya    tidak    merusak kesuburan    tanah    karena    ramah  lingkungan, selain  harganya  yang  terjangkau  dan  dapat dibuat  sendiri  oleh  petani.  Hal  ini  sejalan dengan  pernyataan  (Kaya,  2018)  yang menyatakan  bahwa  bokashi  meningkatkan ketersediaan  unsur  hara  N,  P  dan  K  bagi pertumbuhan  tanaman.    Untuk    membuat pupuk    bokashi,    yang    dipersiapkan    adalah inokulan    bakteri    menguntungkan  Efective Microorganism  4  (EM4)  yang  berfungsi sebagai dekomposer bokashi. Dengan menggunakan EM4, pembuatan pupuk bokashi bisa  lebih  cepat  dari  biasanya. Dengan  kata lain,    pupuk    organik    dengan  memanfaatkan EM4  sering  disebut  dengan  pupuk  Bokashi. Keunggulan  penggunaan  teknologi  EM4 adalah  pupuk  organik  (kompos)  dapat dihasilkan  dalam  waktu  yang  relatif  singkat dibandingkan  dengan  cara  konvensional (Andriani et al. , 2021). Sampah  rumah  tangga  yang  tidak dikelola  dengan  baik,  dapat  menyebabkan terjadinya  pencemaran  lingkungan.  Akibatnya dapat  mengganggu  kesehatan  terutama  bagi masyarakat  yang  berada  di  sekitar  lokasi pembuangan  sampah  tersebut.  Hal  ini disebabkan  sampah  organik  rumah  tangga yang menumpuk akan mengalami dekomposisi dengan mengeluarkan aroma yang tidak sedap, sehingga mengundang berbagai vektor penyakit  seperti  lalat,  nyamuk,  tikus  dan kecoa.  Selain  itu  sampah  yang  dibuang sembarangan, misalnya ke selokan atau sungai akan  menghambat  aliran  air.  Akibatnya sampah tersebut bertumpuk sehingga aliran air tersumbat  dan  akan  mengakibatkan  banjir. Padahal  sampah  organik  dapat  diolah  kembali sehingga  memiliki  nilai  ekonomis.  Salah  satu bentuk  pengelolaan  sampah  organik  adalah pembuatan  Bokashi  yang  dapat  mengurangi masalah  sampah  sekaligus  menciptakan  nilai ekonomi  dari  sampah  tersebut  (Asbur et  al. , 2021).
Salah  satunya  adalah  kompos  yang bahan  dasarnya  limbah  sayur.  Limbah  sayur cukup  banyak,  namun  belum  dimanfaatkan dengan baik untuk dijadikan kompos. Kompos
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                             Vol. 18, No2,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837
Author(s): Surya Fajri., et al
adalah bahan-bahan organik (sampah organik) yang telah mengalami proses pelapukan karena adanya  interaksi  antara  mikroorganisme (bakteri pembusuk) yang bekerja di dalamnya. Bahan-bahan  organik  tersebut  seperti  daun, rumput,  jerami,  sisa-sisa  ranting  dan  dahan, kotoran  hewan,  rerontokan  kembang,  air kencing,  dan  lain-lain  (Murbandono,  2000) dalam (Suhastyo, 2017).
Kompos sampah kota dapat dibuat dari sampah kota berupa sampah pasar dan sampah rumah tangga yang telah mengalami pelapukan (pengomposan)
diharapkan dengan
penggunaan  pupuk  kompos  yang  tepat  yaitu kompos  sampah  kota  maka.  Sifat  fisik  tanah dapat   diperbaiki   yaitu   struktur   dan tekstur tanah   melalui   pembentukan   agregat   yang lebih  stabil,  gembur  serta  erasi  dan  drainase tanah  yang  baik.  (Sandrawati  et  al.,  2007) dalam (Syawal, Rauf dan Rahmawaty, 2017) Berdasarkan  uraian  di  atas  dilakukan penelitian  tentang  pengaruh  aplikasi  pupuk kandang  sapi  dan  bokashi  sampah  kota terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman mentimun ( Cucumis sativus L).
Tujuan Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui pengaruh  aplikasi  pupuk  kandang  sapi  dan bokashi sampah kota terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman mentimun ( Cucumis sativus L).

## BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di lahan penelitian  Fakultas  Pertanian  Universitas Asahan, Kecamatan Kisaran
Timur
Kabupaten  Asahan dengan  topogafi  dan ketinggian  tempat  ±  25  m  dpl.  penelitian dilakukan  pada  bulan  Februari-April  tahun 2021.
Bahan dan Alat Bahan
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  benih  mentimun,  pupuk  kandang  sapi, sampah  kota  (sisa-sisa  sayur  segar  hasil kegiatan  pasar),  EM4  ( effective mikroogansm 4), air, pestisida.

## Alat
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  cangkul,  garu,  gembor,  hansprayer,
terpal,  wadah,  plat  tanaman,  spanduk penelitian,  tali  plastik,  meteran,  alat  tulis  dan timbangan.

## Metode Peneletian
Penelitian  dilakukan  dengan  menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  Faktorial yang  terdiri  dari  2  faktor  perlakuan  yaitu: Faktor  pertama  aplikasi  pupuk  kandang  sapi yang terdiri dari 4 taraf, yaitu: K 0 =0 kg plot -1 , K 1 = 1 kg plot -1 , K 2 = 2 kg plot -1 , K 3 =3 kg plot - 1 ,  faktor  kedua  aplikasi  bokashi  sampah  kota dengan 3 taraf, yaitu : S 0 = 0 kg plot -1 , =1 S 0 = kg plot -1 , S 2 = 2 kg plot -1 .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Penelitian
Tinggi Tanaman (cm) Dari  hasil  pengamatan  sidik  ragam dapat  dilihat  bahwa  aplikasi  pupuk  kandang sapi  terhadap  tinggi  tanaman  mentimun tidak  menunjukan  berpengaruh  nyata  pada semua umur amatan tinggi tanaman mentimun.  Aplikasi  bokashi  sampah  kota tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  semua umur  amatan  tinggi  tanaman  mentimun. Interaksi  aplikasi  pupuk  kandang  sapi  dan bokashi  sampah  kota tidak berpengaruh nyata pada  semua  umur  amatan  tinggi  tanaman mentimun.
Tabel  1.  Hasil  Uji  Beda  Rataan Pengaruh  Aplikasi  Pupuk  kandang  Sapi  dan Bokashi  Sampah  Kota  Terhadap  Tinggi Tanaman  Mentimun Umur 3 MST  (cm) K/S S0 S1 S2 Rerata K0 K1 K2 K3 43,08 a 58,67 a 49,85 a 65,75 a 57,00 a 40,42 a 77,58 a 51,00 a 27,73 a 58,32 a 53,67 a 71,00 a 42,61 a 52,47 a 60,37 a 62,58 a
Rerata  51,00 a  56,50 a  52,68 a
Jumlah Daun (helai)
Dari  hasil  pengamatan  sidik  ragam  dapat dilihat  bahwa  aplikasi  pupuk  kandang  sapi terhadap  jumlah  daun  tanaman  mentimun tidak  berpengaruh  nyata  pada  semua  umur amatan  jumlah  daun  tanaman  mentimun. Aplikasi  bokashi  sampah  kota  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  semua  umur amatan  jumlah  daun  tanaman  mentimun. Interaksi  aplikasi  pupuk  kandang  sapi  dan bokashi  sampah  kota  tidak  menunjukkan
September, 2021
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                             Vol. 18, No2,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837
Author(s): Surya Fajri., et al
berpengaruh  nyata  pada  semua  umur  amatan jumlah daun tanaman mentimun. Tabel  2.  Hasil  Uji  Beda  Rataan  Pengaruh Aplikasi  Pupuk  kandang  Sapi  dan  Bokashi Sampah  Kota  Terhadap  Jumlah  Daun
Tanaman Mentimun Umur 3 MST  (helai) K/S S0 S1 S2 Rerata K0  11,83 a 15,50 a    6,83 a 11,39 a K1  17,50 a 10,83 a  15,17 a 14,50 a K2  14,17 a 21,00 a  16,33 a 17,17 a K3  23,00 a 11,67 a  17,33 a      17,33 16,63 a 14,75 a  13,92 a Diameter Buah (cm)
Dari  hasil  pengamatan  sidik  ragam dapat  dilihat  bahwa  aplikasi  pupuk  kandang sapi  terhadap  diameter  buah  mentimun menunjukan  berpengaruh  nyata  pada  amatan diameter  buah  mentimun.  Aplikasi  bokashi sampah kota tidak berpengaruh nyata terhadap amatan  diameter  buah  mentimun.  Interaksi aplikasi  pupuk  kandang  sapi  dan  bokashi sampah  kota  tidak berpengaruh nyata pada  amatan  diameter  buah mentimun.
Tabel  2.  Menyajikan  hasil  Uji  Beda Rataan  Pengaruh  Aplikasi  Pupuk  kandang Sapi  dan  Bokashi  Sampah  Kota  Terhadap
Diameter Buah Mentimun (cm) K/S S0 S1 S2 Rerata K0 4,27 a 4,09 a 3,96 a 4,11 a K1 3,85 a 4,48 a 3,42 a 3,92 a K2 4,25 a 4,22 a 3,98 a  4,15 ab K3 5,13 a 5,10 a 5,19 a 5,14 b Rerata 4,38 a 4,47 a 4,14 a Dari  tabel  2  dapat  dilihat  bahwa aplikasi pupuk  kandang sapi dengan perlakuan  3  kg  plot -1 (K 3 )  memiliki  rataan diameter  buah  mentimun  terbesar  yaitu  5,14 cm  yang  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan  2  kg  plot -1 (K 2 )  yaitu  4,15  cm, tetapi  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  0  kg plot -1 (K 0 )  yaitu 4,11  cm  dan  perlakuan  1  kg plot -1 (K 1 )  yaitu  3,92  cm.  Aplikasi  bokashi sampah  kota  menunjukkan  tidak  ada pengaruh  nyata  terhadap  diameter  buah mentimun.  Interaksi  aplikasi  pupuk  kandang sapi  dan  bokashi  sampah  kota  menunjukkan tidak ada pengaruh nyata terhadap diameter  buah mentimun.
Panjang Buah (cm)
Dari  hasil  pengamatan  sidik  ragam dapat  dilihat  bahwa  aplikasi  pupuk  kandang sapi  terhadap  panjang  buah  mentimun berpengaruh nyata  pada  amatan  panjang  buah mentimun.  Aplikasi  bokashi  sampah  kota tidak menunjukkan berpengaruh nyata terhadap  amatan  panjang  buah  mentimun. Interaksi  aplikasi  pupuk  kandang  sapi  dan bokashi  sampah  kota  tidak  menunjukkan berpengaruh  nyata  pada  amatan  panjang buah mentimun.
Tabel  4.  Hasil  Uji  Beda  Rataan Pengaruh  Aplikasi  Pupuk  kandang  Sapi  dan Bokashi Sampah Kota Terhadap Panjang Buah Mentimun (cm)
K/S S0 S1 S2 Rerata K0 21,58 a  21,33 a  18,83 a  20,58 ab K1 22,12 a  21,27 a  18,25 a 20,54 a K2 21,33 a  19,18 a  20,53 a 20,35 a K3 21,68 a  24,70 a  22,58 a 22,99 b Rerata  21,68 a  21,62 a  20,05 a Dari  tabel  4  dapat  dilihat  bahwa aplikasi pupuk  kandang sapi dengan perlakuan  3  kg  plot -1 (K 3 )  memiliki  rataan panjang  buah  mentimun  terbesar  yaitu  22,  99 cm  yang  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan  0  kg  plot -1 (K 0 )  yaitu  20,58  cm, tetapi  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  1  kg plot -1 (K 1 ) yaitu 20,54 cm dan perlakuan  2 kg plot -1 (K 2 )  yaitu  20,35  cm.  Aplikasi  bokashi sampah  kota  menunjukkan  tidak  ada pengaruh  nyata  terhadap  panjang  buah mentimun.  Interaksi  aplikasi  pupuk  kandang sapi  dan  bokashi  sampah  kota  menunjukkan tidak ada pengaruh nyata terhadap panjang  buah mentimun.
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                             Vol. 18, No2,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837
Author(s): Surya Fajri., et al
Produksi Tanaman Per Sample (g)
Hasil  pengamatan  sidik  ragam  dapat  dilihat bahwa  aplikasi  pupuk  kandang sapi terhadap  produksi  tanaman  per  sample menunjukan  berpengaruh  nyata  pada  amatan produksi  tanaman  per  sample.  Aplikasi bokashi  sampah  kota  tidak  menunjukkan berpengaruh  nyata  terhadap amatan  produksi tanaman  per  sample.  Interaksi  aplikasi pupuk  kandang  sapi  dan  bokashi  sampah kota  tidak  menunjukkan  berpengaruh  nyata pada amatan produksi tanaman per sample. Tabel  5.  Hasil  Uji  Beda  Rataan  Pengaruh Aplikasi  Pupuk  Kandang  Sapi  dan  Bokashi Sampah  Kota  Terhadap  Produksi  Tanaman Per Sample (g) K/S S0 S1 S2 Rerata K0 279,33 a 328,67 a 462,33 a 356,78 a K1 504,00 a 472,00 a 214,00 a 396,67 a K2 586,67 a 332,67 a 355,33 a 424,89 ab K3 593,00 a 585,00 a 570,00 a 582,67 a Rerat a 490,75 a 429,58 a 400,42 a Dari  tabel  5  dapat  dilihat  bahwa aplikasi pupuk  kandang sapi dengan perlakuan  3  kg  plot -1 (K3)  memiliki  rataan produksi  tanaman  per  sample  terberat  yaitu 582,67  yang  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan  2  kg  plot -1 (K2)  yaitu  424,89  g, tetapi  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  1  kg plot -1 (K1)  yaitu 396,67 g dan perlakuan 0 kg plot -1 (K0) yaitu 356,78 g.
Aplikasi bokashi sampah kota menunjukkan  tidak  ada  pengaruh  nyata terhadap  produksi  tanaman  per  sample. Interaksi  aplikasi  pupuk  kandang  sapi  dan bokashi  sampah  kota  menunjukkan  tidak  ada
pengaruh nyata terhadap produksi tanaman per sample.
Analisis regesi aplikasi pupuk kandang  sapi  terhadap  produksi  tanaman  per sample  diperoleh  regesi  linier  dengan persamaan  Ŷ  =  334,37  + 70,589K dengan  r = 0,718765. Pengaruh aplikasi pupuk kandang sapi  terhadap  produksi  tanaman  per  sample dapat dilihat pada gambar 3 berikut ini.

## Produksi Tanaman Per Plot
Dari  hasil  pengamatan  sidik  ragam dapat  dilihat  bahwa  aplikasi  pupuk  kandang sapi  terhadap  produksi  tanaman  per  plot menunjukan  berpengaruh  nyata  pada  amatan diameter  buah  mentimun.  Aplikasi  bokashi sampah kota tidak menunjukkan
berpengaruh nyata terhadap amatan produksi  tanaman  per  plot.  Interaksi  aplikasi pupuk  kandang  sapi  dan  bokashi  sampah kota  tidak  menunjukkan  berpengaruh  nyata pada amatan produksi tanaman per plot. Tabel  6.  Hasil  Uji  Beda  Rataan Pengaruh  Aplikasi  Pupuk  kandang  Sapi  dan Bokashi  Sampah  Kota  Terhadap  Produksi Tanaman Per Plot (g)
K/S S0 S1 S2 Rerata K0 655,67 a 674,33 a 963,00 a  764,33 a K1 1153,00 a 1088,33 a  280,00 a  840,44 a K2 1241,67 a 687,33 a 782,67 a 903,89 ab K3 1279,00 a 1220,67 a 1196,00 a 1231,89 a Rerata 1082,33 a 917,67 a 805,42 a Dari  tabel  6  dapat  dilihat  bahwa aplikasi pupuk  kandang sapi dengan perlakuan  3  kg plot -1 (K3)  memiliki  rataan produksi  tanaman  per  plot  terberat  yaitu
September, 2021
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                             Vol. 18, No2,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837
Author(s): Surya Fajri., et al
1231,89  g  yang  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan  2  kg  plot -1 (K2)  yaitu  903,89  g, tetapi  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  1  kg plot -1 (K1)  yaitu 840,44 g dan perlakuan 0 kg plot -1 (K0) yaitu 764,33 g.
Analisis regesi aplikasi pupuk kandang  sapi  terhadap  produksi  tanaman  per plot  diperoleh  regesi  linier  dengan  persamaan Ŷ  =  715,22  +  146,61K  dengan  r  =  0,71419. Pengaruh  aplikasi  pupuk  kandang  sapi terhadap  produksi  tanaman  per  plot  dapat dilihat pada gambar 4 berikut ini.
Gambar  1.  Kurva  Pengaruh  Aplikasi  Pupuk kandang  Sapi  Terhadap  Produksi  Tanaman Per Plot
Pembahasan Pengaruh Aplikasi Pupuk  kandang Sapi Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Mentimun Tidak berpengaruhnya aplikasi pupuk  kandang sapi pada tanaman mentimun  saat  masa  pertumbuhan  vegetatif dipengarahui  oleh  pasokan  hara  dari  pupuk kandang  sapi  yang  diberikan  relatif  singka dan juga  dipengaruhi  pula  oleh  kondisi  hara dalam  tanah yang  belum  dan  atau  tidak tersedia bagi tanaman.
Hasil  analisis  tanah  menunjukkan bahwa  kondisi  kandungan  C-organik  3,160  % (tinggi), N-total 0,45 ppm (sedang), P tersedia 63,210  ppm  (sangat  tinggi),  pH  tanah  7,340 (Netral)  dengan  struktur  lempung  berliat.  Ini menunjukkan  pemberian  pupuk  kandang  sapi meningkatkan  kesuburan  tanah,  baik  fisik maupun  sifat  kimia  tanah.  Pemberian  pupuk kandang  sapi  secara  teratur  ke  dalam  tanah akan  membantu  memperbaiki  kesuburan  fisik tanah,  meningkatkan  daya  pegang  air, meningkatkan  kandungan  unsur  hara  makro
dan  mikro,  serta  meningkatkan  aktivitas mikroorganisme  tanah  terutama  mikrobia penambat nitrogen (Pinus dan Marsono, 2010).
Kekurangan unsur N dapat menghambat  pertumbuhan  tanaman  karena  N berfungsi  untuk  meningkatkan  pertumbuhan, salah  satunya  tinggi  tanaman.  Selain  itu bahan  organik  dalam  pupuk  kandang  sapi dapat  membantu  proses  penyerapan  air  dan sinar  matahari  bagi  tanah,  sehingga  tanah akan  menjadi  subur  (Masriyana et  al. ,  2020). Menururut banyak ahli, aplikasi bahan organik berupa pupuk kandang sapi dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi  tanah  serta  mampu  meningkatkan kandungan  hara  di  dalam  tanah.  Tidak hanya itu  pemupukan dengan pupuk organik akan meningkatkan aktivitas mikroba  tanah. Adanya  pengaruh  nyata  aplikasi pupuk  kandang sapi  terhadap  diameter buah,  panjang  buah  buah  dan  bobot buah  dikarenakan  kandungan  hara  yang terdapat  di  dalam  pupuk  kandang  sapi mampu  diserap  oleh  tanaman  mentimun pada  saat  pembentukan  buah  sehingga aplikasi pupuk  kandang  sapi mampu menunjukkan  pengaruh  nyata  terhadap  bobot buah  mentimun.  Pupuk  kandang  yang  berasal dari pupuk kandang hewan mengandung unsur hara  makro,  seperti  nitrogen  (n),  fosfor  (P), kalium  (K),  kalsium  (Ca),  magnesium  (Mg) dan belerang (S), sehingga mampu mencukupi kebutuhan  hara  pada  tanaman  mentimun terutama  pada  fase  pembentukan  buah (Kusuma et al .,  2017). Fikdalillah.
(2016) menyatakan, dengan adanya aplikasi bahan organik  berupa pupuk  kandang  sapi  pertumbuhan  tanaman semakin  baik  ini  terbukti  dari  peningkatan bobot  kering  tanaman.  Aplikasi  bahan organik  pada  tanah  dapat  memperbaiki aerasi  dan  draenase  tanah,  mempertahankan kandungan  air  dalam  tanah,  dan  menurunkan bobot  isi  tanah  sehingga  konsistensi  tanah lebih  gembur  yang  memungkinkan  akar tumbuh dan berkembang dengan baik.
Pengaruh Aplikasi Bokashi  Sampah Kota Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Mentimun
Limbah  kota  merupakan  hasil  buangan  yang tidak  dimanfaatkan  lagi  sehingga  perlu dicarikan  solusi  untuk  pengolahan  limbah
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                             Vol. 18, No2,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837
Author(s): Surya Fajri., et al
agar berguna dan bermanfaat bagi lingkungan  sehingga  dapat  dijadikan  pupuk organik  seperti  bokashi.  Pupuk  bokashi adalah bahan organik yang telah difermentasikan. Tidak berpengaruhnya
bokashi sampah  kota  dikarenakan  bahan  organik menyediakan  unsur  hara  secara  lambat dan  jumlah  juga  terbatas.  Sejalan  dengan pupuk  kompos  memiliki  keunggulan  yaitu dapat  memperbaiki  sifat  fisik,  kimia  dan biologi  tanah.  Karenakan  karakteristik  yang dimiliki dari bahan organik antara mengandung  unsur  hara  dalam  jumlah yang  bervariasi  tergantung  dari  bahan, ketersediaan hara yang lambat  ( slow release )  dalam  jumlah  yang  terbatas,  dan fungsi  utamanya  memperbaiki  kesuburan serta memenuhi unsurhara tanah.
Selain  menjadi  sumber  unsur  hara, pupuk organik dapat merangsang
pertumbuhan  akar,  meningkatkan  kesehatan tanaman  dan  mengurangi  aplikasi  pestisida. Sehingga  tanaman  tumbuh  lebih  baik  dan meningkatkan  daya  serap  dan  daya  ikat tanah  terhadap  air,  sehingga  ketersediaan  air bagi  tanaman  tercukupi  ( P u r b a   d a n P a t i m a h ,   2 0 2 0 )
Pengaruh Interaksi Pupuk  kandang Sapi dan Bokashi Sampah Kota Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Mentimun Penggunaan pupuk organik
mampu  menjadi  solusi  dalam  mengurangi pemakaian  pupuk  anorganik  yang  berlebihan. Akan  tetapi  kelemahan  pupuk  organik  adalah kandungan  hara  nya  yang  rendah  serta lambatnya  proses  penyerapan  hara  oleh tanaman  Pupuk  organik  adalah  pupuk yang  sebagaian besar  atau seluruhnya terdiri atas bahan  organik  yang berasal dari makhluk hidup, seperti pelapukan
sisa-sisa tanaman, hewan dan manusia. Pada umumnya,  bahan  dasar  pembuatan  pupuk organik  adalah  sumber  daya  yang  tersedia disekitar  lingkungan  seperti  limbah  buah- buahan,  bonggol  pisang  urin  sapi,  limbah pasar,  sampah  rumah  tangga  dan  limbah sayuran.  Bahan  tersebut  merupakan  tempat yang  disukai  oleh  mikroorganisme  yang berguna  untuk  mempercepat  penghancuran bahan-bahan  organik  (dekomposer)  atau
sebagai  tambahan  nutrisi  bagi  tanaman (Widyaningrum, 2012).
Pupuk  organik  memiliki  peran  dalam perbaikan  sifat  fisik,  biologi  dan  kimia  tanah. Tanah  yang  kaya  bahan organik  bersifat  lebih gembur  sehingga  aerasi  tanah  menjadi  lebih baik  dan  tanah  yang  kaya  akan  bahan organik  tidak  mudah  mengalami  pemadatan dibandingkan dengan tanah yang mengandung  bahan organik rendah.

## DAFTAR PUSTAKA
Amin  2015.  Mengenal  budidaya  mentimun melalui  pemanfaatan  media  informas. Jurnal JUPITER , 16 (1), 66–71.
Andriani,  E.  2021.  Pemanfaatan  Sampah Organik  dalam  Produksi  Pupuk Bokashi  di  Gabungan  Kelompok  Tani Rinjani Kecamatan Singaran Pati Kota Bengkulu, Abdihaz:  Jurnal  Ilmiah Pengabdian  pada  Masyarakat , 3 (1),
29. doi: 10.32663/abdihaz.v3i1.1765.
Asbur, Y. 2021. Pemanfaatan Sampah Organik Rumah  Tangga  Dalam  Pembuatan Pupuk Bokashi Bagi Masyarakat Desa Empat Negeri Kec. Datuk Lima Puluh Kab.  Batu  Bara, JURPAMMAS , 1 (1), 56–62.
Badan Pusat Statistik 2018. Statistik Indonesia . Badan Pusat Statistik.
Fikdalillah,  Basir,  M.  dan  Wahyudi,  I.  2016. Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Kandang Sapi  terhadap  Serapan  Fosfor  dan Hasil  Tanaman  Sawi  Putih  ( Brassica pekinensis )  Pada  Entisols  Sider. Fikdalillah. 4 (5).
Gole, I. D., Sukerta, I. M. dan Udiyana, B. P. 2019. Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Sapi  Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman Sawi  ( Brassica  juncea L.)’, Agrimeta ,
9 (18), 46–51.
Kaya, E. 2018. Pengaruh Kompos Jerami Dan Pupuk  NPK  Terhadap  N-Tersedia Tanah,  Serapan-N,  Pertumbuhan,  Dan Hasil  Padi  Sawah  ( Oryza  sativa L), Agrologia . doi: 10.30598/a.v2i1.277.
Kusuma,  Rosniawaty  dan  Maxiselly.  2017. Pengaruh  Asam  Humat  dan  Pupuk Kandang  Sapi  Terhadap  Pertumbuhan Tanaman  Kakao  Belum  Menghasilkan
September, 2021
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                             Vol. 18, No2,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837
Author(s): Surya Fajri., et al
Klon  Sulawei’, Jurnal  Kultivasi , 1 (2),
793–799.
Manullang,  W.,  Astuti, R.  dan  Pane,  E.  2017.
Pengaruh  Pemberian  Bahan  Organik Kulit  Biji  Kopi  Dan  Zat  Perangsang Tumbuh  Hydrasil  Pada  Pertumbuhan Bibit  Karet  Okulasi  Klon  PB  260,
Jurnal Agroteknologi dan Ilmu Pertanian , 1 (2), 111–125.
Masriyana.  2020.  Pengaruh  Aplikasi  Pupuk Hayati  Dan  Pupuk  Kandang  (Ayam Dan Sapi) Terhadap Pertumbuhan dan Hasil  Tanaman  Semangka  ( Citrullus lanatus ), Jurnal Agrotek Tropika , 8 (3), 511–516.
Napitupulu,  A.,  Marisi  and  Jannah,  N.  2015. berbagai  iklim  yag  baik  ,  tanaman  ini tanaman yang syarat tumbuhnya sangat POC  dan  konsentrasi  Yang  Berbeda’, Agrifor , 14 (1), 15–26.
Pinus,  L.  and  Marsono  (2010) Petunjuk
Pengunaan  Pupuk .  Jakarta:  Rajawali Press.
Purba, D. W. dan Patimah, S. (2020) ‘Respon Pertumbuhan  Dan  Produksi  Tanaman Terung  Ungu  ( Solanum  melongena L) Secara  Hidroponik  Sistem  Wick Terhadap  Pemberian  Nutrisi  Ab  Mix Dan  Nutrisi  Ekstrak  Daun  Kelor’,
Prosiding Seminar Nasional
Multidisiplin  Ilmu  Universitas  Asahan ke-4 Tahun 2020 .
Purba,  J.  H.,  Parmila,  I.  P.  dan  Sari,  K.  K.
(2018) ‘Pengaruh Pupuk Kandang Sapi Dan Jarak Tanam Terhadap Pertumbuhan  Dan  Hasil  Kedelai
( Glycine  Max L.  Merrill)  Varietas Edamame’, Agro  Bali:  Agricultural Journal , 1 (2),  69–81.  doi:  10.37637/ ab.v1i2.308.
Purba,  J.  H.,  Wahyun  dan  Suarnaya.  2018. Pengaruh  Posisi  Buku  Sumber  Mata Tempel  dan  Konsentrasi  Atonik terhadap  Pertumbuhan  Bibit  Okulasi Jeruk  ( Citrus Sp)  Varietas  Keprok Tejakula. Agro  Bali:  Agricultural Journal , 1 (1).
Suhastyo,  A.  A.  2017.  Pemberdayaan masyarakat
melalui pelatihan
pembuatan  pupuk  kompos  community
empowerment  through  composting training. Jurnal  Pengabdian  Dan
Pemberdayaan  Masyarakat , 1 (2),  63– 68.  Available  at:  http://jurnalnasional. ump.ac.id/index.php/JPPM/article/vie w/1425/1633%0A.
Syawal,  F.,  Rauf,  A.  dan  Rahmawaty  2017
Upaya  Rehabilitasi  Tanah  Sawah Terdegradasi  Dengan  Menggunakan Kompos  Sampah  Kota  Di  Desa Serdang Kecamatan Beringin Kabupaten  Deli  Serdang. Jurnal Pertanian Tropik , 4 (3),  183–189.
Widyaningrum,  I.  2012 Media  Tanam . Available at: http://dikachiqma. blogspot.com/2012/03/media-tanam_
23.  html  (Accessed:  24  December 2014).