## PEMBELIAN PANGAN MELALUI PEMANFAATAN SISTEM ONLINE PADA MASYARAKAT URBAN DI MASA PANDEMI COVID-19

## FOOD PURCHASE THROUGH THE UTILIZATION OF ONLINE SYSTEMS IN URBAN COMMUNITIES IN THE COVID-19 PANDEMIC
Vi’in Ayu Pertiwi 1*
1 Jurusan Sosial Ekonomi, Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya *Corresponding author’s email: viinayu@ub.ac.id
Submitted: 03/02/2021 Revised: 10/07/2021 Accepted: 31/072021

## ABSTRACT
The Covid-19 pandemic has had a major impact on the people's economy, even in matters of meeting daily food needs. Urban communities are required to limit their activities to leave their homes, keep their distance from other people, and avoid crowds during the pandemic period as recommended by government health protocols. Food is one of the basic needs that must be fulfilled every day by the community. The online food purchasing system is an alternative solution to this problem. Then an analysis of the factors that influence urban  communities  to  purchase  food  online  during  the  pandemic  is  carried  out.  The  research  was conducted in Malang City, East Java Province in June-September 2020. The research approach used was quantitative with a survey method using an online questionnaire. The samples were determined using a convenience sampling technique with 100 respondents who purchased food online during the pandemic. The results showed that psychology and perception variables had a significant and positive effect, while social  variables  had  a  significant  and  negative  effect  on  online  food  purchases  during  the  Covid-19 pandemic.
Keywords: online, pandemic, food, urban, influence

## ABSTRAK
Pandemi  Covid-19  membawa  dampak  besar  pada  perekonomian  masyarakat  bahkan  dalam  urusan pemenuhan  kebutuhan  pangan  sehari-hari.  Masyarakat  perkotaan  diharuskan  membatasi  aktivitas  untuk keluar rumah, menjaga jarak dengan orang lain serta menghindari kerumunan selama masa pandemi sesuai anjuran protokol kesehatan dari pemerintah. Pangan menjadi salah satu kebutuhan pokok yang harus tetap dipenuhi  setiap  hari  oleh  masyarakat.  Sistem  pembelian  pangan  secara  online  menjadi  alternatif  solusi menghadapi masalah tersebut. Maka dilakukan analisis faktor yang mempengaruhi masyarakat perkotaan untuk  melakukan  pembelian  pangan  secara  online  selama  masa  pandemi.  Penelitian  dilakukan  di  Kota Malang provinsi Jawa Timur pada bulan Juni-September 2020. Pendekatan penelitian yang digunakan yaitu kuantitatif  dengan  metode  survei  dengan  menggunakan  angket  online.  Penentuan  sampel  menggunakan Teknik  convenience  sampling  dengan  100  responden  yang  melakukan  pembelian  pangan  secara  online selama masa pandemic. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel psikologi dan persepsi berpengaruh signifikan dan positif, sedangkan variabel sosial berpengaruh signifikan dan negatif terhadap pembelian pangan secara online selama masa pandemic Covid-19.
Kata kunci: daring, pandemi, pangan, perkotaan, pengaruh
Copyright © 2021 by Author(s) This  work  is  licensed  under  a  Creative  Commons  Attribution-ShareAlike  4.0  International License.  All  writings  published  in  this  journal  are  personal  views  of  the  authors  and  do  not represent the views of this journal and the author's affiliated institutions.
https://jurnal.unej.ac.id/index.php/JSEP ISSN: 1978-5437 (Print), 2356-2382 (Online) Published by the University of Jember, Indonesia

## Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian
(Journal of Social and Agricultural Economics)

## S E P
How  to  Cite :  Pertiwi,  V.A.  (2021).  Pembelian  Pangan  Melalui  Pemanfaatan  Sistem  Online  Pada Masyarakat Urban di Masa Pandemi Covid-19. JSEP: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian , 14(2): 155-165.

## PENDAHULUAN
Covid-19 menyebabkan masyarakat Indonesia merasakan dampak yang luar biasa hampir pada semua sektor. Kondisi ini semakin didorong dengan adanya kebijakan PSBB (Pembatasan  Sosial  Berskala  Besar)  di  beberapa  wilayah  di  Indonesia  termasuk  Kota Malang.  Kebijakan  tersebut  cukup  mengubah  kebiasaan  aktivitas  masyarakat  menjadi tidak seperti biasanya seperti pembatasan transportasi, pusat perbelanjaan, tempat wisata dan ditutupnya tempat hiburan (Meilianna & Purba, 2020). Pemerintah juga menerbitkan pedoman  dukungan  kesehatan  yang  berkaitan  erat  dengan  protokol  kesehatan  seperti social  distancing,  physical  distancing, penggunaan  masker,  dan  anjuran  untuk  s tay  at home (Direktorat  Jenderal  Pencegahan  dan  Pengendalian  Penyakit  Kementerian Kesehatan RI, 2020).
Pada kondisi tersebut masyarakat tetap harus memenuhi kebutuhannya utamanya sehari-hari yaitu pangan. Pemenuhan kebutuhan pangan pada masyarakat perkotaan tidak lagi  seperti  biasanya  sebelum  pandemi  Covid-19.  Kekhawatiran  akan  kesehatan menyebabkan  masyarakat  memilih  alternatif  lain  dalam  pemenuhan  kebutuhannya. Sistem  online  memberikan  alternatif  solusi  bagi  masyarakat  urban  dalam  mengikuti aturan  selama  pandemic  Covid-19  terutama  saat  PSBB  diterapkan.  Seperti  yang disampaikan  oleh  Gubernur  Jakarta  melalui  media  berita  Liputan  6  bahwa  ekonomi sebenarnya memang mengalami penurunan tetapi jumlah transaksi digital ternyata terus mengalami  peningkatan  yang  signifikan  selama  periode  PSBB  di  Indonesia  meroket hingga 64,5 persen dan pertumbuhan digital naik hingga 37,4 persen (Hutabarat, 2020). Masyarakat memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi untuk membeli dan/atau menjual  barang  dan/atau  jasa  melalui  internet  dimana  fenomena  ini  dikenal  sebagai perdagangan  elektronik  atau e-commerce (Badan  Pusat  Statistik,  2019).  Maka  dari  itu kecanggihan  teknologi  internet  menjadi  solusi  saat  ini  bagi  masyarakat  urban  dalam pemenuhan kebutuhan selama masa pandemi. Maka dari itu menjadi penting dilakukan penelitian  terkait  faktor-faktor  apa  saja  yang  mempengaruhi  masyarakat  perkotaan melakukan pembelian kebutuhan pangan secara online selama masa pandemi Covid-19.
Penelitian  terkait  pembelian  secara  online  sebelumnya  pernah  dilakukan sebelumnya oleh (Zuroni & Goh, 2012); (Marhamah et al., 2016); (Octaviani & Sudrajat, 2016); (Lim et al., 2016); (Sari & Setiaboedhi, 2017); (Harahap, 2018); dan (Khanna et al.,  2020).  Fokus  penelitian-penelitian  tersebut  lebih  mengarah  pada  pembelian  online pada  masa  sebelum  pandemic  Covid-19  pada  kasus  pembelian  berbagai  produk. Menariknya  penelitian  ini  dibandingkan  penelitian  sebelumnya  yaitu  penelitian  yang dilakukan ini melihat fenomena pembelian dalam rangka pemenuhan kebutuhan pangan secara online di masa pandemic Covid-19.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor yang mempengaruhi masyarakat urban  dalam  pembelian  pangan  secara  online  selama  pandemi  Covid-19.  Dalam penelitian ini dibatasi hanya pada lingkup pembelian pangan secara online selama masa pandemi  tahun  2020.  Lingkup  penelitian  ini  dibatasi  pada  lima  faktor  yang mempengaruhi pengambilan keputusan untuk melakukan pembelian secara online yaitu budaya,  sosial,  pribadi,  psikologi  dan  persepsi.  Hipotesis  penelitian  ini  yaitu  faktor budaya,  sosial,  pribadi,  psikologi  dan  persepsi  secara  parsial  dan  bersama-sama (simultan)  berpengaruh  signifikan  dan  positif  terhadap  pembelian  kebutuhan  pangan secara  online  selama  masa  pandemi  Covid-19.  Dengan  penelitian  ini  diharapkan masyarakat  urban  selaku  konsumen  maupun  pengusaha  atau  calon  pengusaha  yang menjual  kebutuhan  pangan  secara  online  dapat  memperhatikan  faktor-faktor  yang
berpengaruh  secara  signifikan  terhadap  pembelian  pangan  secara  online  selama  masa pandemi.

## METODE PENELITIAN
Penelitian mengenai faktor pembelian pangan oleh masyarakat urban secara online pada masa pandemi Covid-19 dilakukan di Malang sebagai salah satu kota besar di Jawa Timur  dengan  perkembangan  yang  cukup  siginifikan  terutama  dalam  hal  pesatnya perkembangan  pengguna  e-commerce,  media  sosial  dan  fasilitas  lain  yang  digunakan untuk  belanja  online.  Pertimbangan  lain  dalam  pemilihan  Malang  sebagai  tempat penelitian yaitu sebagai salah satu wilayah di Jawa Timur yang cukup terkena dampak dengan adanya pandemi Covid-19. Waktu penelitian dilakukan tepat saat pandemi masih berlangsung yaitu Mei – September 2020.
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kuantitatif  dengan  metode  survei. Penerapan  metode  survei  dilakukan  secara  online  menggunakan google  form dengan responden sasaran yaitu masyarakat urban (perkotaan) di Malang. Penentuan responden dalam  penelitian  ini  menggunakan  teknik convenience  sampling didapatkan  sebanyak 100  responden  yang  melakukan  pembelian  kebutuhan  pangan  secara  online  di  masa pandemic Covid-19 . Penggunaan teknik tersebut sebab mempertimbangkan tidak adanya jumlah yang pasti masyarakat Kota Malang yang melakukan belanja kebutuhan pangan secara online.
Analisis  data  yang  digunakan  untuk  menganalisis  faktor  yang  mempengaruhi masyarakat urban dalam melakukan pembelian online selama pandemic Covid-19 yaitu analisis regresi berganda diolah menggunakan SPPS for windows . Dalam penelitian ini menggunakan  variabel  terikat  yaitu  pembelian  pangan  secara  online  (Y)  dan  beberapa variabel bebas yaitu budaya, sosial, pribadi, psikologi dan persepsi. Pengukuran variabel dalam penelitian ini menggunakan skala likert. Skala pengukuran yang digunakan yaitu 1 hingga 5 yang disesuaikan dengan pernyataan dari indikator penelitian.
Y = α + ß 1 X 1 + ß 2 X 2 + ß 3 X 3 + ß 4 X 4 + ß 5 X 5 + ε (1)
Keterangan:
Y = perilaku konsumsi
α = Konstanta X 1 = Variabel budaya X 2 = Variabel sosial X 3 = Variabel pribadi X 4 = Variabel psikologi X 5 = Variabel persepsi ε = error

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Uji instrumen
Penelitian  ini  berfokus  pada  faktor  yang  mempengaruhi  masyarakat  urban melakukan  pembelian  pangan  untuk  memenuhi  kebutuhannya  selama  masa  pandemic Covid-19. Untuk mengetahui faktor–faktor yang mempengaruhi tersebut perlu dilakukan beberapa tahapan uji.  Langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam penelitian ini yaitu uji  instrumen  yang  terdiri  dari  uji  validitas  dan  realibilitas  dan  uji  asumsi  klasik. Berdasarkan  tabel  1  tersebut  dapat  disimpulkan  bahwa  semua  pertanyaan  dalam penelitian  ini  baik  pada  variabel  bebas  (budaya,  sosial,  pribadi,  psikologi,  persepsi) maupun  variabel  terikat  (pembelian  pangan  secara  online) dikatakan  valid  atau  tidak
gugur, dikarenakan nilai dari koefisien korelasi lebih besar dari r tabel 0,3211 dengan taraf signifikansi 0,001.
Tabel 1. Hasil Uji Validitas Variabel Item Koefisien korelasi R tabel Keterangan Budaya (X1 X1.1 0,697 0,3211 Valid X1.2 0,678 0,3211 Valid X1.3 0,679 0,3211 Valid X1.4 0,699 0,3211 Valid Sosial (X2) X2.1 0,808 0,3211 Valid X2.2 0,887 0,3211 Valid X2.3 0,754 0,3211 Valid X2.4 0,881 0,3211 Valid X2.5 0,888 0,3211 Valid X2.6 0,702 0,3211 Valid X2.7 0,450 0,3211 Valid pribadi (X3) X3.1 0,715 0,3211 Valid X3.2 0,736 0,3211 Valid X3.3 0,720 0,3211 Valid X3.4 0,554 0,3211 Valid Psikologi (X4) X4.1 0,446 0,3211 Valid X4.2 0,765 0,3211 Valid X4.3 0,769 0,3211 Valid X4.4 0,723 0,3211 Valid Persepsi (X5) X5.1 0,665 0,3211 Valid X5.2 0,574 0,3211 Valid X5.3 0,615 0,3211 Valid X5.4 0,759 0,3211 Valid X5.5 0,675 0,3211 Valid X5.6 0,741 0,3211 Valid X5.7 0,663 0,3211 Valid Pembelian online (Y) Y1 0,587 0,3211 Valid Y2 0,832 0,3211 Valid Y3 0,797 0,3211 Valid Y4 0,655 0,3211 Valid Y5 0,706 0,3211 Valid
Sumber : Data primer diolah (2020)
Pengujian reliabilitas dilakukan dengan melihat hasil perhitungan nilai croncbach alpha seperti pada tabel 2. Item pertanyaan pada variabel bebas (budaya, sosial, pribadi, psikologi, persepsi) maupun variabel terikat (pembelian pangan secara online) dikatakan reliabel apabila nilai croncbach alpha > 0,6. Berdasarkan hasil tabel 2 diketahui bahwa variabel  bebas  (budaya,  sosial,  pribadi,  psikologi,  persepsi)  dan  variabel  terikat (pembelian pangan secara online) memiliki nilai croncbach alpha > 0,6, sehingga dapat dikatakan  bahwa  item  pertanyaan  reliabel.  Selain  uji  instrument  juga  dilakukan  uji asumsik klasi sebagai berikut.
Tabel 2. Hasil Uji Realibilitas Variabel Cronbach alpha Batas Kritis Keterangan Budaya (X1 0,608 >0,6 Reliabel Sosial (X2) 0,889 >0,6 Reliabel Pribadi (X3) 0,613 >0,6 Reliabel Psikologi (X4) 0,607 >0,6 Reliabel Persepsi (X5) 0,792 >0,6 Reliabel Pembelian online (Y) 0,753 >0,6 Reliabel
Sumber : Data primer diolah (2020)

## Hasil Uji Asumsi Klasik
Uji normalitas digunakan untuk untuk mengetahui penyebaran data pada sumbu diagonal pada grafik normal P-P plot of regression standardized residual sebagai dasar pengambilan keputusan. Apabila titik-titik menyebar di sekitar garis dan mengikuti garis diagonal maka residual pada model regresi tersebut terdistribusi secara normal. Berikut gambar hasil uji normalitas. Berdasarkan hasil uji normalitas dapat diketahui bahwa titik- titik terletak disekitar garis dan mengikuti garis diagonal. Dengan demikian, maka data residual dikatakan berdistribusi normal.

## Gambar 1. Hasil Uji Normalitas
Penggunaan grafik scatterplot dapat digunakan untuk mengetahui atau mendeteksi ada  atau  tidaknya  heteroskedastisitas.  Berdasarkan  gambar  2  pada scatterplot tersebut tidak ditemui pola yang jelas karena titik - titiknya menyebar dan tidak membentuk pola tertentu maka dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat masalah heteroskedastisitas.
Uji autokorelasi dilakukan dalam penelitian mengenai faktor yang mempengaruhi pembelian  pangan  secara  online  ini  karena  variabel  penjelas  atau  variabel  bebas  yang digunakan dalam penelitian ini lebih dari 1. Maka dari itu dalam penelitian ini dilakukan uji  autokorelasi  untuk  melihat  apakah  mengindikasikan  ada  tidaknya  autokorelasi. Autokorelasi dapat dideteksi dari nilai uji Durbin Watson yang dihasilkan seperti pada tabel 3. Dari hasil uji autokorelasi dengan Durbin Watson diketahui apabila nilai Durbin Watson (DW)  berada  diantara  dU  dan  4-dU  atau  dU  <  d  <  4-dU,  maka  model  regresi tersebut dinyatakan bebas dari masalah autokorelasi. Berdasarkan tabel Durbin Watson (DW) dengan α = 5% diketahui bahwa k= 5 dan n = 100 maka nilai dL dan dU berturut- turut yaitu 1,5710 dan 1,7804. Dengan demikian dikatakan bahwa du < DW < 4-du yaitu 1,7804 < 1,967 < 2,2196. Maka dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa tidak terjadi autokorelasi dalam penelitian ini.
Sumber : Data primer diolah (2020)
Suatu  model  regresi  terbebas  dari  gejala  multikolinearitas  apabila  nilai Tolerancenya > 0,1 dan nilai VIF < 10.  Adapun hasil dari uji multikoliniearitas dalam penelitian ini disajikan pada tabel 4. Dari tabel hasil uji multikolinearitas dapat diketahui bahwa  nilai Tolerance lebih  besar  dari  0,1  dn  VIF  nya  lebih  kecil  10.  Sehingga  dapat disimpulkan  bahwa  pada  model  regresi  dalam  penelitian  analisis  faktor  yang mempengaruhi pembelian pangan secara online tidak terdapat gejala multikoliniearitas.
Tabel 4. Hasil Uji Multikolinearitas Model Collinearity Statistic Tolerance VIF X1 0,506 1,974 X2 0,844 1,184 X3 0,551 1,814 X4 0,368 2,715 X5 0,559 1,790
Sumber : Data primer diolah (2020

## Faktor  yang  mempengaruhi  pembelian  pangan  secara  online  di  masa  pandemi Covid-19
Berdasarkan  keseluruhan  hasil  uji  instrumen  maupun  uji  asumsi  klasik  yaitu normalitas,  heteroskedastisitas,  autokorelasi  dan  multikolinearitas  maka  dapat disimpulkan  bahwa  model  regresi  pada  faktor  yang  mempengaruhi  pembelian  pangan secara online di masa pandemi Covid-19 telah lolos uji asumsi klasik. Oleh karena itu, persyaratan untuk dilakukannya analisis regresi berganda telah terpenuhi. Berikut hasil koefisien determinasi, uji t (parsial), dan uji F (simultan).

## Tabel 3. Hasil Uji Autokorelasi
Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Durbin-Watson 1 0,590 a 0,348 0,313 0,11639 1,967 a. Predictors: (Constant), X5, X2, X3, X1, X4 b. Dependent Variable : Y
Tabel 5. Hasil Analisis Faktor yang mempengaruhi pembelian pangan secara online pada masa pandemi Covid-19 Variabel Koefisien Std Error t hitung sig Konstanta 1,440 0,326 4,416 0,000 Budaya (X 1 ) -0,101 0,131 -0,770 0,443 Sosial (X 2 ) -0,077 0,050 -1,532 0,129** pribadi (X 3 ) -0,012 0,082 -0,151 0,880 Psikologi (X 4 ) 0,385 0,125 3,089 0,003* Persepsi (X 5 ) 0,332 0,115 2,877 0,005* Uji F (simultan) 10,027 0,000 Koefisien determinasi (R 2 ) 0,348 Adjusted R 2 0,313
Keterangan : *nyata pada taraf 1%, **nyata pada taraf 15% Sumber : Data primer diolah (2020)
Hasil  analisis  regresi  pada  faktor  yang  mempengaruhi  masyarakat  urban melakukan pembelian kebutuhan pangan secara online selama pandemi Covid-19 maka didapatkan model regresi sebagai berikut :
Y =  1,440 - 0,101 X 1 – 0,077 X 2 - 0,012 X 3 + 0,385 X 4 + 0,332 X 5 + μ (2)
Hasil uji regresi dapat ditinjau dari nilai koefisien determinasi R 2 dan Adjusted R 2 , uji parsial (uji t) serta uji simultan yaitu uji F.
a. Koefisien Determinasi
Hasil  analisis  regresi  linear  berganda  pada  tabel  5  mengenai  faktor  yang mempengaruhi pembelian kebutuhan pangan secara online selama  pandemic Covid- 19  menunjukkan  bahwa  nilai  R  square  (R 2 )  sebesar  0,348  tergolong  cukup  dimana menunjukkan  bahwa  sebanyak  34,8%  pembelian  pangan  secara  online  selama pandemic Covid-19 dapat  dijelaskan oleh variabel  budaya, sosial,  pribadi, psikologi dan  persepsi  dalam  model  dan  sisanya  65,2%  dijelaskan  oleh  variabel  lain  diluar model. Hal ini sependapat dengan Achar (2016) yang mengutarakan bahwa hasil nilai R2  sebesar  0,19  tergolong  lemah,  0,33  tergolong  cukup  dan  0,67  tergolong  besar. Begitu  pula,  dengan  hasil Adjusted  R  Square sebesar  0,313  yang  berarti  bahwa kemampuan  variabel  budaya,  sosial,  pribadi,  psikologi  dan  persepsi dalam menjelaskan variabel pembelian pangan secara online yaitu sebesar 31,3 %. Sedangkan sisanya sebesar 68,7 % dijelaskan oleh variabel lain diluar dari variabel penelitian ini.
b. Uji F (simultan)
Uji  F  digunakan  sebagai  pengujian  hubungan  variabel  independen  (budaya,  sosial, pribadi, psikologi dan persepsi) secara simultan atau bersama – sama mempengaruhi variabel  dependen  (pembelian  pangan  secara  online).  Berdasarkan  hasil  pengujian pada tabel 5 diketahui bahwa nilai F hitung sebesar 10,027. Jika hasil nilai F hitung lebih besar  dari  F tabel ,  maka  pengaruh  variabel  independen  terhadap  variabel  dependen adalah nyata. Hasil F tabel dengan probabilitas 0,01 dalam pengujian yaitu 3,52 sehingga nilai  10,027  >  3,52  dan  dapat  disimpulkan  bahwa  faktor  budaya,  sosial,  pribadi, psikologi dan persepsi dapat mempengaruhi pembelian pangan secara online selama pandemi Covid-19.
c. Uji t (parsial)
Uji t (parsial) dalam penelitian ini digunakan untuk mengetahui apakah masing-masing variabel  dependen  (budaya,  sosial,  pribadi,  psikologi  dan  persepsi)  mempengaruhi pembelian pangan secara online selama pandemi Covid-19. Jika hasil pengujian nilai
t-hitung lebih besar dari t-tabel, maka variabel independen berpengaruh secara parsial terhadap variabel dependen. Nilai dari t tabel dengan signifikansi 0,50 yaitu 0,67708. Hasil tersebut dapat dibandingkan dengan t hitung pada tabel 5. Dari tabel hasil analisis regresi  berganda  dapat  diketahui  bahwa  faktor  yang  mempengaruhi  pembelian kebutuhan pangan secara online di masa pandemic Covid-19 ini yaitu sosial, psikologi dan persepsi. Sedangkan variabel budaya dan pribadi tidak turut berpengaruh terhadap pembelian  pangan  secara  online.  Lebih  rinci  penjelasan  mengenai  masing-masing faktor dijelaskan sebagai berikut.
Faktor  yang  berpengaruh  signifikan  terhadap  pembelian  pangan  secara  online (pasar online) selama pandemi Covid-19 yaitu :
1. Sosial
Variabel sosial berpengaruh signifikan terhadap  pembelian pangan secara online karena memiliki nilai t hitung sebesar -1,532 > 0,67708 yang berarti nilai t hitung > t tabel . Sosial berpengaruh signifikan dan negatif terhadap pembelian kebutuhan pangan secara  online  disebabkan  oleh  nilai  koefisien  regresi  sebesar  -0,077  yang mengandung  nilai  minus  (negatif).  Artinya  apabila  faktor  sosial  menurun  maka pembelian  pangan  secara  online  selama  pandemic  Covid-19  mengalami peningkatan.  Faktor  sosial  yang  dimaksudkan  yaitu  bagaimana  seseorang mengikuti  lingkungannya  maupun  pengalaman  anggota  keluarga  maupun  orang disekitarnya dalam melakukan pembelian pangan. Kondisi yang berlawanan antara faktor sosial dengan pembelian pangan secara online erat kaitannya dengan anjuran dari  pemerintah  untuk stay  at  home ,  jaga  jarak  dan  tidak  berkerumun  selama pandemic sesuai dengan pedoman kesehatan oleh (Direktorat Jenderal Pencegahan dan  Pengendalian  Penyakit  Kementerian  Kesehatan  RI,  2020).  Hal  tersebut mempunyai pengaruh yang siginifikan terhadap sosial masyarakat urban dimana semakin  sadar  akan  protokol  kesehatan  selama  pandemi  Covid-19  maka  akan semakin menurunkan tingkat sosial masyarakat untuk berinteraksi secara langsung dengan orang lain yang ternyata diikuti oleh peningkatan pembelian pangan secara online walaupun tanpa dorongan sosial dari orang-orang yang ada di sekitarnya. Hal ini sangat bertolak belakang dengan penelitian yang ada sebelumnya (Nisak et al., 2020) yang meneliti mengenai faktor sosial yang berpengaruh positif terhadap pembelian suatu produk makanan
2. Psikologi
Variabel psikologi berpengaruh terhadap pembelian pangan secara online karena memiliki  nilai  t hitung sebesar  3,089  >  0,67708  yang  berarti  nilai  t hitung >  t tabel . Psikologi  berpengaruh  signifikan  dan  positif  terhadap  pembelian  kebutuhan pangan secara online  disebabkan oleh nilai  koefisien regresi  sebesar  0,385 yang mengandung nilai positif.  Artinya apabila psikologi meningkat maka pembelian pangan secara online selama pandemic Covid-19 mengalami peningkatan. Dalam faktor psikologis yang dipertimbangkan kenyamanan, kepercayaan, kesehatan dan keamanan  privasi  dalam  melakukan  transaksi  kebutuhan  pangan  secara  online. Seperti halnya penelitian yang dilakukan oleh (Adnan, 2014) dalam penelitiannya mencantumkan  faktor  psikologis  sebagai  salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi perilaku pembelian online dengan indikator kepercayaan dan keamanan. Biasanya belanja online cenderung dengan ketidaksesuaian kualitas barang yang ditawarkan di  gambar  dengan  aslinya.  Saat  melakukan  pembelian  melalui e-commerce maupun  fasilitas  belanja online lainnya,  konsumen  memberikan  data  kepada
penjual.  Kondisi  seperti  ini  menyebabkan  faktor  kepercayaan  dan  keamanan menjadi  hal  yang sangat  penting dalam transaksi online . Jika penjual kebutuhan pangan  dapat  menjaga  kerahasiaan  identitas  pembeli  serta  memberikan  jaminan keamanan  transaksi  maka  konsumen  akan  melakukan  pembelian  secara online tanpa  mengalami  kekhawatiran  secara  psikologis.  Selain  itu,  masa  pandemi  ini psikologis  akan  kemananan  diri  atau  kesehatan  juga  menjadi  hal  yang  sangat dipertimbangkan  oleh  masyarakat  urban  selaku  konsumen  pangan  yang  sehat. Dengan  melakukan  pembelian  pangan  secara  online  maka  pembeli  tidak  perlu pergi  keluar  rumah  dan  adanya  penerapan  protocol  kesehatan  dalam  transaksi online seperti alternatif pilihan seperti menggantung barang yang datang di pagar, kurir pengantar menggunakan masker dan menjaga jarak saat memberikan barang tersebut.
3. Persepsi
Variabel  persepsi  berpengaruh  terhadap  pembelian  pangan  secara  online  karena memiliki  nilai  t hitung sebesar  2,877  >  0,67708  yang  berarti  nilai  t hitung >  t tabel . Persepsi berpengaruh signifikan dan positif terhadap pembelian kebutuhan pangan secara  online  disebabkan  oleh  nilai  koefisien  regresi  sebesar  0,332  yang mengandung  nilai  positif.    Artinya  apabila  persepsi  meningkat  maka  pembelian pangan secara online selama pandemi Covid-19 mengalami peningkatan. Persepsi memiliki  pengaruh  yang  signifikan  dan  positif  sebab  pengetahuan,  keuntungan, kepuasan,  kualitas,  kemudahan,  tindak  lanjut  untuk  merekomendasikan  kepada orang  lain  membawa  efek  positif  untuk  mendorong  masyarakat  urban  dalam melakukan pembelian kebutuhan pangan secara online selama pandemic. Seperti hasil  penelitian  (Adnan,  2014)  yang  menyatakan  bahwa  persepsi  manfaat berpengaruh  positif  terhadap  perilaku  pembelian  online.  Sementara  (Limantara, 2017)  juga  menjelaskan  bahwa  terjadinya  pembelian  nyata  apabila  persepsi masyarakat  terhadap  sesuatu  terpenuhi  dengan  baik  dan  ada  sikap  positif  yang ditunjukkan masyarakat terhadap produk yang akan dibeli tersebut.
Faktor yang tidak berpengaruh signifikan terhadap pembelian pangan secara online (pasar online) selama pandemi Covid-19 yaitu :
1. Budaya Variabel budaya tidak berpengaruh signifikan terhadap pembelian pangan secara online selama masa pandemi Covid-19 karena memiliki nilai t hitung sebesar -0,770 > 0,67708 yang berarti nilai t hitung > t tabel namun nilai signifikansinya menunjukkan bahwa  variabel  budaya  tidak  berpengaruh  secara  signifikan  terhadap  pembelian pangan  secara  online  selama  pandemic  Covid-19.  Faktor  budaya  yang dimaksudkan  yaitu  kebiasaan  dalam  hal  membeli  makanan  secara  online dikarenakan lingkungannya. Maka dapat disimpulkan bahwa variabel budaya tidak berpengaruh  signifikan  terhadap  pembelian  kebutuhan  pangan  secara  online disebabkan oleh nilai signifikansinya 0,443. Faktanya hal ini menjelaskan bahwa faktor  budaya  tidak  mempengaruhi  secara  siginifikan  pembelian  pangan  secara online. Hal ini menunjukkan bahwa pengaruh lingkungan terhadap pola kebiasaan membeli  pangan  secara  online  tidak  berpengaruh  signifikan.  Pandemi  Covid-19 menjadikan  masyarakat  membeli  pangan  baik  bahan  pangan  ataupun  yang setengah jadi dan siap makan melalui online sebagai  alternatif yang sebelumnya masih banyak masyarakat belum terbiasa dengan pembelian pangan secara online. Seperti  halnya  penelitian  yang  dilakukan  oleh  (Rakasyifa  &  Mukti,  2020)  yang
melakukan  penelitian  faktor  yang  mempengaruhi  konsumen  membeli  sayur  dan buah  pada  ritel  online  menjelaskan  bahwa  faktor  budaya  tidak  mempengaruhi dalam  memutuskan  pembelian  karena  untuk  masuk  ke  lingkungan  baru  maka diperlukan  penerimaan  terhadap  budaya  dan  lingkungan  baru  sehingga  budaya lamanya tidak berpengaruh signifikan.
2. Pribadi
Variabel  pribadi  tidak  berpengaruh  terhadap  pembelian  pangan  secara  online karena memiliki nilai t hitung sebesar -0,151< 0,67708 yang berarti nilai t hitung lebih kecil dari t tabel . Maka dapat dijelaskan bahwa pribadi tidak berpengaruh signifikan terhadap  pembelian  kebutuhan  pangan  secara  online  disebabkan  oleh  nilai signifikansinya 0,880. Faktor pribadi dalam penelitian ini yaitu pekerjaan, situasi ekonomi,  gaya  hidup,  kepribadian.  Hasil  penelitian  menunjukkan  tidak berpengaruhnya  faktor  pribadi  terhadap  pembelian  pangan  secara  online disebabkan pembelian secara online dilakukan karena kecenderungan masyarakat untuk beradaptasi terhadap kondisi pandemi dan kesadaran akan kesehatan. Selain itu,  pangan  merupakan  kebutuhan  primer  masyarakat  sehari-hari  sehingga menyebabkan tidak terlalu berpengaruhnya faktor pribadi dan seluruh masyarakat juga bebas menggunakan perangkat elektroniknya untuk mengakses media sosial, e-commerce, website, whatsapp dan lainnya untuk melakukan pembelian pangan secara  online. Work  from  home dan belajar  dari  rumah  yang  dilakukan  oleh sebagian  masyarakat  urban  juga  turut  mendukung  pembelian  online  sehingga indikator pekerjaan yang turut menyumbang tidak berpengaruhnya faktor pribadi pada  pembelian  pangan  secara  online.  Berbeda  dengan  penelitian  (Rakasyifa  & Mukti,  2020)  menunjukkan  faktor  pribadi  mempengaruhi  keputusan  dalam pembelian buah dan sayur pada ritel online yang dilakukan pada kondisi sebelum pandemic  Covid-19.  Sama  halnya  dengan  penelitian  (Khanna  et  al.,  2020)  yang menunjukkan bahwa faktor pribadi juga berpengaruh terhadap pembelian barang secara online namun dalam kondisi normal.

## KESIMPULAN
Faktor  yang  mempengaruhi  secara  signifikan  dan  positif  masyarakat  urban melakukan  pembelian  pangan  secara  online  yaitu  variabel  psikologi  dan  persepsi sedangkan variabel sosial berpengaruh signifikan dan negatif terhadap pembelian pangan secara online. Sedangkan faktor budaya dan pribadi tidak berpengaruh secara signifikan terhadap  pembelian  pangan  secara  online.  Maka  dapat  disarankan  bagi  penjual  bahan maupun  pangan  jadi  atau  calon  pengusaha  ritel  di  pasar  online  memperhatikan  faktor tersebut utamanya psikologis dan persepsi masyarakat supaya dapat menjaga kestabilan dan meningkatkan penjualan selama pandemi Covid-19 dan tetap menjaga kualitas serta menerapkan protokol kesehatan demi menjaga kepercayaan konsumen.

## DAFTAR PUSTAKA
Achar, A. . (2016). Assessment of PLS-SEM Path Model for Coefficient of Determination and Predictive Relevance of Consumer Trust on Organic Cosmetics. Ushus-Journal of Business Management , 15(4) , 1–19.
Adnan, H. (2014). An Analysis of the Factors Affecting Online Purchasing Behavior of Pakistani  Consumers. International  Journal  of  Marketing  Studies , 6 (5),  133–148. https://doi.org/10.5539/ijms.v6n5p133
Badan  Pusat  Statistik.  (2019).  Statistik  E-Commerce  2019.  In Badan  Pusat  Statistik .
https://www.bps.go.id/publication/2019/12/18/fd1e96b05342e479a83917c6/statisti k-e-commerce-2019.html
Direktorat Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kementerian Kesehatan RI.
(2020). Pedoman Dukungan Kesehatan Jiwa dan Psikososial Pada Pandemi Covid- 19 .
Harahap,  D.  A.  (2018).  Perilaku  Belanja  Online  Di  Indonesia:  Studi  Kasus. JRMSI  - Jurnal Riset Manajemen Sains Indonesia , 9 (2), 193–213.
https://doi.org/10.21009/jrmsi.009.2.02
Hutabarat,  D.  (2020). Anies  Sebut  Pandemi  Covid-19  Naikkan  Belanja  Online  dan Transaksi Digital hingga 64 Persen - News Liputan6 . Liputan6.com.
Khanna, R., Awal, G., & Sharma, B. (2020). A Five Factor Approach To Online Purchase Decision:  A  Study  With  Reference  To  Garhwal  Division  Of  Uttarakhand . 11 (08), 1860–1870. https://doi.org/10.34218/IJM.11.8.2020.164
Lim, Y. J., Osman, A., Salahuddin, S. N., Romle, A. R., & Abdullah, S. (2016). Factors Influencing Online Shopping Behavior: The Mediating Role of Purchase Intention. Procedia Economics and Finance , 35 (October 2015), 401–410. https://doi.org/10.1016/s2212-5671(16)00050-2
Limantara,  Y.  D.  P.  (2017).  Pengaruh  Customer  Perception  Terhadap  Minat  Beli Konsumen Melalui Multiattribute Attitude Model Pada Produk Makanan Organik. Jurnal Manajemen Pemasaran , 11 (2), 69–77.
https://doi.org/10.9744/pemasaran.11.2.69-78
Marhamah,  S.,  Indrawati,  D.,  Ph,  D.,  &  Tjahjono,  I.  (2016).  Pengaruh  Faktor-Faktor Pembentukan Perilaku Konsumen Terhadap Niat Belanja Online ( Studi Kasus pada Pengguna Smartphone di  Jawa Barat  ). E-Proceeding  of  Management , 3 (2), 969– 976.
Meilianna, R., &  Purba, Y. A. (2020). Dampak Pandemi Covid-19 Terhadap Phk Dan Pendapatan Pekerja Di Indonesia (the Impact of Covid-19 on Worker Layoffs and Income in  Indonesia  ). Jurnal Kependudukan Indonesia, Edisi Khusus  Demografi Dan COVID-19 , 2902 , 43–48.
Nisak, S. C., Pudyaningsih, A. R., & Hastari, S. (2020). Pengaruh Kualitas Makanan Dan Faktor  Sosial  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Di  Mr.  Crunch. Jurnal  EMA , 5 (2), 54–65. https://doi.org/10.47335/ema.v5i2.52
Octaviani,  L.,  &  Sudrajat,  A.  (2016).  Fenomena  Perilaku  Belanja  Online  Sebagai Alternatif Pilihan Konsumsi Di Kalangan Mahasiswa Universitas Negeri Surabaya. Paradigma , 04 (03), 1–6.
Rakasyifa, I., & Mukti, G. W. (2020). Faktor - Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian  Sayur  Dan  Buah  Di  Ritel  Online  (Suatu  Kasus  pada  Konsumen  Ritel Online  di  Jakarta). Mimbar  Agribisnis:  Jurnal  Pemikiran  Masyarakat  Ilmiah Berwawasan Agribisnis , 6 (1), 275. https://doi.org/10.25157/ma.v6i1.3141
Sari,  H.,  &  Setiaboedhi,  A.  P.  (2017).  Faktor-Faktor  Yang  Memengaruhi  Minat  Beli Pangan  Organik  Melalui  Situs  Online. Jurnal  Manajemen  Dan  Agribisnis , 14 (1), 54–64. https://doi.org/10.17358/jma.14.1.54
Zuroni, M. J., & Goh, H. L. (2012). Factors Influencing Consumers’ Attitude Towards E- Commerce  Purchases  Through  Online  Shopping. International  Journal  of Humanities and Social Science , 2 (4), 223–230.