## PENGARUH PADAT TEBAR IKAN LELE TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN DAN
SURVIVAL RATE PADA SISTEM AKUAPONIK
THE EFFECT OF STOCKING DENSITY ON SURVIVAL RATE AND GROW RATE OF

## AQUAPONIC SYSTEM
Ongky Wijaya, Boedi Setya Rahardja dan Prayogo
Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Kampus C Mulyorejo - Surabaya, 60115 Telp. 031-5911451

## Abstract
Increasing consumption of catfish and dairy products encourage increased domestic production of catfish. During the period of 5 years (2005-2009), catfish production has been increased significantly with  an  average  annual  growth  reached  32%.  In  2008  production  reached  114.371  tonnes  and  in  2009 production increased by almost 75% to about 200 thousand tons. Aquaponic is a bio-integration that links recirculating aquaculture principles to the production of crops / vegetables hydroponically (Diver, 2006).
Aquaponic  technology  has  proven  to  successfully  produce  an  optimal  fish  on  less  land  and limited  water  resources,  including  in  urban  areas  (Ahmad,  2007).  This  study  aims  to  find  out  the influences  of  catfish  stocking  density  difference  on  the  growth  rate  and  survival  rate  of  catfish  on aquaponic. The experimental design used was completely randomized design (CRD). Analysis of the data processed using Analysis of Variance (ANOVA) to know whether there is influance the growth rate and survival rate between the treatment given. If there are significantly difference then proceed by Duncan's Multiple Range Test.
Based on the research obtained the result that there are significant differences in the survival rate (p> 0.01) and there is a significant difference to the rate of growth (p> 0,01). From the results of statistical tests that have been done show that the highest survival rate is in treatment 4 (87.5333%) and the highest growth rate is  in treatment 4  (30.5333%). The lowest Survival  found in treatment 1 (53.134%). Lowest growth rate found in treatment 1 (16.6%).
Keywords : Aquaponic, Catfish, Water Spinach

## Pendahuluan
Ikan  lele  merupakan  salah  satu  hasil perikanan  budidaya  yang  menempati  urutan teratas  dalam  jumlah  produksi  yang  dihasilkan. Selama ini ikan lele menyumbang lebih dari 10 persen  produksi  perikanan  budidaya  nasional dengan  tingkat  pertumbuhan  mencapai  17 hingga  18  persen.  Departemen  Kelautan  dan Perikanan (DKP), menetapkan ikan lele sebagai salah  satu  komoditas  budidaya  ikan  air  tawar unggulan  di  Indonesia.  Tingginya  angka konsumsi dalam negeri dan terbukannya pangsa pasar  ekspor,  memastikan  komoditas  ikan  air tawar  ini  menjadi  penyumbang  devisa  negara yang  sangat  menjanjikan.  Ikan  lele  merupakan komoditas  perikanan  budidaya  air  tawar  yang mempunyai  tingkat  serapan  pasar  cukup  tinggi, baik  di  pasar  dalam  negeri  maupun  ekspor. Perkembangan  produksi  ikan  lele  selama  lima tahun  terakhir  menunjukkan  hasil  yang  sangat signifikan yaitu sebesar 21,82 persen per tahun. Kenaikan  rata-ratanya  setiap  tahun  sebesar 39,66  persen.  Tahun  2010,  produksi  ikan  lele meningkat sangat signifikan yaitu dari produksi
sebesar  144.755  ton  pada  tahun  2009  menjadi 242.811  ton  pada  tahun  2010  atau  naik  sebesar 67,74  persen.  Adapun  proyeksi  produksi  ikan lele nasional dari tahun 2010 hingga tahun 2014 ditargetkan mengalami peningkatan sebesar 450 persen  atau  rata-rata  meningkatsebesar  35 persen per tahun yakni pada tahun 2010 sebesar 270.600  ton  meningkatmenjadi  900.000  ton pada tahun 2014 (Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya 2010).

## Materi dan Metode
Rancangan  percobaan  yang  digunakan adalah  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL). Penelitian  ini  menggunakan  4  perlakuan, masing-masing perlakuan mendapatkan ulangan 5  kali.  Perlakuan  yang  diberikan  dalam penelitian  ini  yaitu  perbedaan  jumlah  padat tebar  ikan  lele  yang  diujikan  yaitu  P1  =  600 ekor,  P2  =  500  ekor,  P3  =  400  ekor,  dan  P4  = 300  ekor.  Untuk  kontrol  (P0)  menggunakan padat tebar 200 ekor.
Sistem diadaptasikan selama satu minggu  agar  dapat  merangsang  pertumbuhan
mikroorganisme  yang  berperan  dalam  proses dekomposisi  limbah  nitrogen  pada  wadah pemeliharaan tanaman.
Parameter penelitian yang diamati adalah kualitas  air  selama  pemeliharaan.  Kangkung disemai  terlebih  dahulu  selama  2  minggu sebelum  ditanam  dalam  media  tanam  pada sistem  akuaponik.  Tidak  ada  penanganan khusus  selama  masa  pemeliharaan  tanaman kangkung,  hanya  dilakukan  pengawasan  rutin agar tanaman kangkung terhindar dari hama dan predator.
Analisa kualitas air dilakukan setiap hari sekali  dengan  parameter  berupa Survival  Rate , laju  pertumbuhan,  suhu,  pH,  DO  ( Dissolved Oxygen ),  amoniak,  nitrit,  dan  nitrat.  Sampel  air yang  dianalisa  diambil  dari  bak  pemeliharaan ikan lele.

## Hasil dan Pembahasan
Data Survival Rate pada tiap perlakuan dapat  di  lihat  pada  lampiran.  Dari  hasil  uji statistik  yang  telah  dilakukan  menunjukkan bahwa  tingkat Survival  Rate tertinggi  terdapat pada perlakuan 4 (P4= 300) yang berbeda nyata dengan  perlakuan  lainnya  (p>0,01).  Tingkat Survival  Rate terendah  terdapat  pada  perlakuan 1.
Tabel 1.  Rata-rata Survival  Rate ikan  lele  pada berbagai tingkat padat tebar Padat Tebar (ekor) Rata-rata Survival Rate (%) P I (600) 53,134   c P2(500) 63,88     c P3(400) 71,35     b P4(300) 87,5333 a
Data  laju  pertumbuhan  pada  tiap perlakuan  dapat  di  lihat  pada  lampiran.  Dari hasil  uji  statistik  yang  telah  dilakukan menunjukkan  bahwa  tingkat  laju  pertumbuhan tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  4  (P4=  300) yang  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  lainnya (p>0,01).  Tingkat  laju  pertumbuhan  terendah terdapat pada perlakuan 1.
Tabel 2.  Rata-rata  laju  pertumbuhan  ikan  lele pada berbagai tingkat padat tebar
Padat Tebar (ekor) Laju pertumbuhan (%) P I (600) 16,6       c P2(500) 20,2       c P3(400) 23,1333 b P4(300) 30,5333 a
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa terdapat  perbedaan  yang  nyata  terhadap  tingkat Survival  Rate (p>0,01).  Perlakuan  1  (P1=  600) memiliki  tingkat Survival  Rate terendah,  yaitu sebesar  53,134%  ,  perlakuan  2  (P2=  500) sebesar 63,88%, perlakuan 3 (P3= 400) sebesar 71,35% dan tingkat Survival Rate tertinggi pada perlakuan 4 (P4= 300) sebesar 87,5333 %. Pada perhitungan  ANAVA  tingkat Survival  Rate menghasilkan perbedaan yang nyata pada setiap perlakuan.  Hal  ini  disebabkan  Pada  kondisi kolam  dengan  padat  tebar  yang  tinggi,  kualitas air  kolam  menjadi  semakin  buruk.  Kandungan ammonia  hasil  metabolisme  yang  meningkat cenderung menyebabkan gangguan yang bersifat  fisiologis  dan  memicu  stress  pada  ikan (Boyd,  1990).  Stres  pada  ikan  mengakibatkan turunnya  daya  tahan  tubuh  dan  menurunnya napsu  makan  sampai  mengakibatkan  terjadinya kematian (Effendi, 2003).
Pada  perlakuan  4  (P4=  300)  memiliki tingkat Survival  Rate yang  paling  tinggi      dan pada   perlakuan   1   (P1=   600)   memiliki   tingkat Survival  Rate yang  terendah  disebabkan  oleh kualitas  air  yang  terbentuk  karena  perbedaan padat tebar pada volume bak pemeliharaan yang seragam.  Aktivitas  budidaya  ikan  tidak  terlepas dari  limbah  yang  dihasilkan,  terutama  dari  sisa pakan,  feses,  dan  hasil  aktivitas  metabolisme ikan. Pada  sistem  budidaya  tanpa pergantian  air ( zero  water  exchange )  seperti  pada  kolam  air tenang,  konsentrasi  limbah  budidaya  seperti amonia  (NH3),  nitrit  (NO2),  dan  karbon dioksida CO2 akan meningkat sangat cepat dan bersifat  toksik  bagi  organisme  budidaya (Surawidjaja, 2006).
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa terdapat  perbedaan  yang  nyata  terhadap  laju pertumbuhan  (p>0,01).  Perlakuan  1  (P1=  600) memiliki  tingkat  Laju  pertumbuhan  terendah yaitu  16,6%,  perlakuan  2  (P2=  500)  sebesar 20,2%,  perlakuan  3  (P3=  400)  sebesar 23,1333%  dan  tingkat  laju  pertumbuhan tertinggi  pada  perlakuan  4  (P4=  300)  sebesar 30,5333%.  Pada  perhitungan  ANAVA  tingkat laju  pertubuhan  menghasilkan  perbedaan  yang nyata pada setiap perlakuan. Hal ini disebabkan oleh  kualitas  air  pada  tiap  perlakuan  sangat bervariasi. Limbah budidaya ikan yang merupakan  hasil  aktivitas  metabolisme  banyak mengandung  amonia  (Effendi,  2003).  Ikan mengeluarkan  80-  90%  amonia  (N-anorganik) melalui  proses  osmoregulasi,  sedangkan  dari feses  dan  urine  sekitar  10-20%  dari  total nitrogen (Rakocy et al ., 1992 dalam Sumoharjo, 2010). Akumulasi amonia pada media budidaya merupakan  salah  satu  penyebab  penurunan kualitas  perairan  yang  dapat  berakibat  pada kegagalan produksi budidaya ikan.
Pada  perlakuan  4  (P4=  300)  memiliki tingkat laju pertumbuhan tertinggi pada perlakuan  1  (P1=  600)  memiliki  tingkat  laju pertumbuhan terendah disebabkan  oleh  kualitas air  pada  tiap  perlakuan  tersebut  mempengaruhi fungsi  fisiologis  ikan,  seingga  mempengaruhi laju pertumbuhan. Ammonia adalah hasil utama dari  protein  yang  merupakan  racun  bagi  ikan. Menurut  Alabaster  dan  Lioyd  (1980) dalam Boyd (1982), menyatakan bahwa pengaruh yang berbahaya  dari  ammonia  yaitu  berhubungan dengan  nilai  pH  dan  suhu  air.  Kandungan ammonia  hasil  metabolisme  yang  meningkat cenderung menyebabkan gangguan yang bersifat  fisiologis  dan  memicu  stress  pada  ikan (Boyd, 1990).
Data  parameter  kualitas  air  selama penelitian dapat di lihat pada tabel 3.
Kualitas  air  merupakan  salah  satu faktor  yang  penting  dalam  pertumbuhan  ikan. Selama penelitian berlangsung terdapat perbedaan  yang  sangat  nyata  pada  nitrit,  nitrat, amonia,  DO  dan  pH.  Hal  ini  disebabkan  oleh
perbedaan  padat  tebar  ikan  dalam  tiap perlakuan.  Perlakuan  dengan  padat  tebar  600 (P1=600) memiliki nilai kualitas air yang paling buruk  diantara  perlakuan  yang  lain.  Hal  ini menyebabkan  tingginya  tingkat  mortalitas  dan rendahnya laju pertumbuhan ikan pada perlakuan 1 (P1= 600).
Kualitas  air  terbaik  terdapat  pada perlakuan  dengan  padat  tebar  300  (P4=  300). Hal  ini  berakibat  pada  tingkat  mortalitas  yang rendah dan laju pertumbuhan yang tinggi.

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa : dari hasil penelitian  yang  telah  dilakukan  maka  dapat diketahui  terdapat  pengaruh  yang  sangat  nyata terhadap  laju  pertumbuhan  dan Survival  Rate pada padat tebar yang berbeda. Perlakuan 1 (Pl= 600)  memiliki  tingkat Survival  Rate terendah, yaitu  sebesar  53,134%  ,  perlakuan  2  (P2=  500) sebesar 63,88%, perlakuan 3 (P3= 400) sebesar 71,35% dan tingkat Survival Rate tertinggi pada perlakuan  4  (P4=  300)  sebesar  87,5333  %. terdapat  perbedaan  yang  nyata  terhadap  tingkat Survival  Rate (p>0,01).  Perlakuan  1  (Pl=  600) memiliki  tingkat  Laju  pertumbuhan  terendah yaitu  16,6%,  perlakuan  2  (P2=  500)  sebesar 20,2%,  perlakuan  3  (P3=  400)  sebesar 23,1333%  dan  tingkat  laju  pertumbuhan tertinggi  pada  perlakuan  4  (P4=  300)  sebesar 30,5333%.  terdapat  perbedaan  yang  nyata terhadap laju pertumbuhan (p>0,01).
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang diperoleh,  maka  melalui  penelitian  ini  saran yang  didapat  yaitu  :  perlu  dilakukan  penelitian lanjutan  tentang  filter  sistem  akuaponik.  Perlu dilakukan  penelitian  lebih  lanjut  mengenai bakteri  pengurai  nitrat  dan  nitrit  dalam  sistem akuaponik.

## Daftar Pustaka
Afrianto,  E  dan  Liviawaty,  E,  1988.  Beberapa Metode  dan  Budidaya  Ikan.  Kanisius. Jakarta
Tabel 3.  Nilai kisaran kualitas air media pemeliharaan selama 30 hari.
Parameter P I (600) P2(500) P3(400) P4(300) P0(200) Nitrat (mg/1) 0,61772 0,51626 0,29442 0,24758 0,17386 Nitrit (mg/1) 0,7236 0,62514 0,39474 0,35212 0,26342 Amonia (mg/1) 0,60152 0,53084 0,3498 0,34684 0,25592 pH 5-7 6-8 6-8 7-8 7-9 DO (mg/l) 1-2 2-3 2-3 2-3 2-3 Suhu ( U C) 26-28 26-27 26-28 27-28 26-28
Ahmad T., Sofiarsih L., & Rusmana. 2007. The growth of Patin Pangasius hypopthalmus in  a  close  system  tank. Aquaculture. 2(1): 67-73. Alabaster, J. S. & Lloyd, R. (eds). 1980. Water Quality Criteria for Freshwater Fish.Boston   & London: Butterworths.
Bachtiar, Y. 2006. Panduan Lengkap Budi Daya
Lele  Dumbo.  AgroMedia  Pustaka.
Jakarta
Bachtiar,  Y.  2010.  Buku  Pintar  Budi  Daya  & Bisnis  Gurami.  AgroMedia  Pustaka. Jakarta Bartik,  M.  and  A.  Piskac.  1981.  Veterinary Toxicology.Elservier  Publishing  Co., New York. 105 – 106.
Blood,  D.C.  &  Radostits,  O.M.  Veterinary medicine: a textbook of the diseases of cattle,sheep,  pigs,  goats  and  horses. London:  Baillière  Tindall;  1989.  p.
760.
Boyd,  C.  E.  and  F.  Lichkoppler.  1979.  Water quality management in pond fishculture.  Auburn  univ,  Alabama, International  for  aquaculture.  Agric. EXP. Station Research
and Development series, 22: 30
Buku          Budidaya          Lele          Sangkuriang, Dit.          Pembudidayaan,          Ditjen
Perikanan Budidaya Colt,  J.  and  Armstrong,D.  1979.  Nitrogen toxicity  to  fish,  crustaceans  and molluscs.Department of Civil
Engineering,  University  of  California,
Davis, California. Craigh,  S.  and  L.A.  Helfrich  .  2002.
Understanding  Fish  Nutrition,  Feeds, and  Feeding  ,  Viginia  Coperative Extension Service. Publication 420-256 : 1-4 Diver S. 2006. Aquaponic-integration hydroponic  with  aquaculture.  National
Centre  of  Appropriate  Technology. Department  of  Agriculture’s  Rural
Bussiness Cooperative Service. P. 28. Effendi, H. 2003. Telaah Kualitas Air. Kanisius. Yogyakarta