## ANALISIS RANTAI PEMASRAN BAWANG MERAH DI KABUPATEN BIMA
MARKETING CHAIN ANALYSIS OF ONION IN BIMA DISTRICT
Nurjumiyati, I Ketut Budastra, dan Nuning Juniarsih Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Mataram

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk  :  (1) memetakan  rantai  pemasaran  bawang merah di Kabupaten Bima; (2) menganalisis fungsi pelaku pemasaran bawang merah di  Kabupaten  Bima; dan (3) menganalisis  margin  pemasaran  bawang  merah  pada tingkat  pelaku  dan  tingkar  rantai  di  Kabupaten  Bima. Metodologi  penelitian yang digunakan adalah deskriptif.
Ditemukan  bahwa pemasaran  bawang  merah  di  Bima  melibatkan tiga  rantai, yaitu: (i) Petani (P)-Pedagang pengumpul desa (PPD) – Pedagang pengecer (PP) Bima – Konsumen (K) di Bima;  (ii) P – PPD – Pedagang  antar  pulau/besar (PAP/B) – PPdi Mataram - K; dan (iii) P – PPD – PAP/B – PP di Provinsi lain – K di Provinsi Lain. Proporsi  aliran  produksi  bawang  merah  adalah 42% melalui  Rantai  I, 25% melalui Rantai II, dan 34% melalui Rantai III.Harga yang diterima petani bawang merah tidak berbeda  menurut  rantai  pemasaran,  yakni:  Rp.  1.800.000  per  kwintal.Fungsi-fungsi pemasaran yang dilakukan oleh petani adalah penjualan, penyimpanan, pengangkutan, sortasi,  dan  penanggungan  risiko.  Semua  fungsi  ini  juga  dilakukan  oleh PPD, dan PAP/B, ditambah dengan fungsi-fungsi berikut: pembelian, pembiayaan, penanggungan  risiko,  dan  informasi pasar.Semua  fungsi  pemasaran  yang  dilakukan oleh  PPD  dan  PAP/B  adalah  juga  dilakukan  oleh  PP,  kecuali: fungsi  pembiayaan. Marjin  pemasaran  pada  Rantai  I  adalah  12,84  persen  dari  harga  konsumen,  lebih rendah dibandingkan dengan margin pemasaran  pada Rantai II  yang sebesar 11,51% dari harga  konsumen.  Margin  rantai  pemasaran  III  tidak  dianalisis  karena  data tidak lengkap. Perbedaan  margin  pemasaran  antar  rantai  pemasaran  tersebut  adalah terutama disebabkan oleh faktor selisih  harga konsumen dan harga petani, bukannya oleh faktor biaya pemasaran. Proporsi margin pemasaran terhadap harga jual masing- masing  jenis  pedagang  bervariasi  antar  rantai  pemasaran:  PPD  menerima  antara 5,71%  dan  6,25%;  PAP/B  antara  0,52%  dan  5,21%;  dan  Pengecer  antara  2,26%  dan 7,02%.
Penerapan  manajemen  rantai  pemasaran  berpotensi  untuk  menurunkan  beban biaya  pemasaran  yang  ditanggung  para  pelaku  dan  untuk  meningkatkan  pendapatan petani  bawang  di  kabupaten  Bima.  Ini  dapat  diupayakan  melalui:  (i) koordinasi vertikal  untuk  meminimalisasi  repetisi  fungsi  pemasaran  lintas  pelaku;  dan  (ii) koordinasi  horizontal  (kelompok)  petani  untuk  meraih  manfaat  dari  skala  ekonomi bersama.
___________________________ Kata Kunci : Rantai Pemasaran, Margin Pemasaran Bawang Merah

## ABSTRACT
The study ’s objectives are (1) to map the marketing chains of onion in  Bima district; (2) to analyze the functions of the marketing players; and (3) to  analyze the marketing margins  at  actor  and  chain levels. For  the  objectives,  the  study  used  the descriptive methodology.
It  was  found  that  the  marketing  of  onion  in  Bima  involved three  different chains of onion, namely: (i) Farmer (P)-Villlage CollectorTrader (PPD) – Retail Trader (PP) in Bima – Consumer (K) Bima; (ii) P – PPD – Inter Island/Big Trader (PAP/B) – PPin Mataram - K; and (iii)  P – PPD – PAP/B – PPin  onthet  province – K in  other province. The flows of onion products by chains were 42% chain I, 25% chain 2 and 34% chain 3. The price  received by  farmers  IDR 1,800,000 was not different across the markating chains.
Marketing  functions  carried  out  by  farmers  included:  saling, storing, transporting, sorting/grading, and risk bearing. All these functions were alo carried out by PPD, and PAP/B, together  with: buying, financing, and  market  information. PP carried  out  the  same  functions  as  those  of PPD  dan  PAP/B,  exept  for  the  financing function. Measured  as  percentage  of  the  selling  price, the  marketing  margin was 12.84 % of the consumers’ price in the first chain, higher than the margin in the second chain which was 11,51%. The marketing margin for the third chain was not calculated because of incomplete data. The marketing margin difference was mainly because of consumer-farmer price margin factor rather than marketing cost factor. The marketing margins by  actors  were  varied:  PPD  received  between  5.71-6.25%;  PAP/B  received between 0.52%-5.21%; and PP received between 2.26%-7.02%.
Applicantion  of  effective  marketing  chain  manajemen was considered potensial  to  reduce the  burden  of  marketing  cost  bared  by  the  chain  actors,  and  to increase  farmer  incomes  in  Bima. This  should  include (i) vertical  coordination  to minimize number of functions repetitively done by two or more chain actors; and (ii) horizontal  coordination  of the  farmers  to  achieve  the  benefits  of farmer  group’s economics of scale.
___________________________ Keywords: onion marketing chains, marketing margins

## PENDAHULUAN
Salah  satu  komoditas  hortikultura  yang  banyak  dibudidayakan  masyarakat Indonesia  adalah  bawang  merah  (Allium  ascalonicum). Meningkatnya  permintaan pasar  akan  bawang  merah serta  tingginya  nilai  ekonomi  yang  dimiliki sayuran  ini, membuat  para  petani di  berbagai  daerah tertarik  membudidayakannya,  termasuk  di kabupaten Bima, provinsi Nusa Tenggara Barat.
Bawang merah merupakan salah satu komoditi unggulan daerah di kabupaten Bima dengan potensi areal tanam mencapai 12.404 hektar, namun baru dimanfaatkan 7.000 hektar  (Dinas  Pertanian  Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura,  2015).Tinggi rendahnya  pendapatan  usahatani  bawang  merah  dipengaruhi  oleh  harga pasar, disamping  produktivitas lahan dan  biaya  usahatani.  Data  lima  tahun  terakhir  (2013- 2017) menunjukan bahwa harga pasar bawang merah di kabupaten Bima berfluktuasi relatif  tajam.  Dalam  periode  tersebut,  harga  bawang  merah menurun  dari Rp 19.000/kg tahun 2013 menjadi Rp 7.500/kg tahun 2014; meningkat menjadi 16.250/kg tahun 2015 dan Rp 25.000/kg tahun 2016; dan menurun menjadi Rp. 12000/kg tahun 2017.  Harga  bawang  merah  juga  dipengaruhi  oleh  lokasi  (jarak  pasar),  kualitas produksi, dan waktu jual (relatif terhadap musim panen).
Fluktuasi  harga  yang  relatif  tajam  mengindikasikan  adanya  resiko  harga  yang dihadapi oleh para pelaku dalam pemasaran bawang merah, termasuk petani di Bima. Harga  di  tingkat  petani  tentu  akan  lebih  kecil  dari  harga  pasar  (tingkat  pedagang pengecer)  di  atas.  Hal  ini  disebabkan  oleh adanya  biaya dan  margin pemasaran para pelaku  dalam  rantai  pemasaran. Besaran  biaya  dan  margin pemasaran berkaitan  erat dengan  fungsi-fungsi  pemasaran  yang  dilakukan  dan  sumberdaya  yang  dialokasikan oleh  para  pelaku  dalam  rantai  pemasaran. Semakin  rendah  biaya  dan  margin pemasaran,  semakin  efisien  rantai  pemasaran  yang  berlaku. Analisa  terhadap  situasi terkini  tentang  peta/struktur  rantai  pemasaran,  pelaku  pemasaran,  biaya  pemasaran, dan margin pemasaran bawang merah di kabupaten Bima sangatlah bermanfaat guna dapat  terciptanya sistim  pemasaran  yang  efisien  dan  mensejahterakan  para  pelaku, terutama petani. Hal ini menjadi memotivasi atau latar belakang penelitian ini, tujuan penelitian adalah:
1. Memetakan rantai pemasaran bawang merah di Kabupaten Bima
2. Menganalisis fungsi pelaku pemasaranbawang merah di Kabupaten Bima
3. Menganalisis  margin  pemasaran  bawang  merah pada  tingkat  pelaku  dan  rantai di Kabupaten Bima

## METODOLOGI PENELITIAN
Metodologi  penelitian adalah  metode bersifat deskriptif,  yakni;  untuk memecahkan masalah  yang terjadi pada waktu sekarang dengan cara mengumpulkan data,  menyusun,  menganalisa  dan menarik  kesimpulanserta  menginterprestasikannya (Singarimbun dan efendi, 1983) dalam Yuliyanti (2010).
Penentuan  daerah  sampel  menggunakantehnik “ purposive  s ampling” , berdasarkan pada jumlah produksi pada tingkat kecamatan. Terpiliha tida  kecamatan dengan  jumlah  produksi  terbanyak,  yakni: Monta, Belo, dan Woha.  Selanjutnya, dengan  tehnik  yang  sama, dipilih  satu  desa  di  masing-masing  kecamatan. Tiga  desa terpilih  adalah Sakuru di  kecamatan  Monta,  Renda di  kecamatan  Belo,  dan  Keli  di Kecamatan Woha.
Sesuai dengan tujuan penelitian, variabel utama menjadi fokus analisis adalah: rantai pemasaran,  fungsi-fungsi pemasaran para  pelaku rantai pemasaran, dan marjin pemasaran  pada  tingkat  rantai  dan  pelaku  pemasaran. Rantai  pemasaran didefisikan sebagai  jalur  atau rangkaian pelaku (petani,  pedagang,  konsumen) melalui  mana produk  bawang  merah mengalir dari  petani menuju konsumen. Fungsi  pemasaran adalah  fungsi-fungsi yang  dilakukan  oleh  masing-masing  pelaku dalam rantai pemasaran bawang  merah,  meliputi: pertukaran (pembelian  dan  penjualan), fisik (pengangkutan dan penyimpanan), fasilitas (sortasi, standardisasi/grading, pembiayaan,  penanggungan  resiko,  dan  informasi  pasar). Marjin  pemasaran  adalah selisih antara harga jual dan harga beli dikurangi dengan biaya pemasaran pada tingkat rantai dan pada tingkat pelaku, dinyatakan dalam satuan rupiah per kwintal (Rp/Kw) dan persentase.
Pengumpulan  data  primer  dilakukan  dengan  wawancara  (berdasarkan  daftar pertanyaan  yang  telah  dipersiapkan)  terhadap  responden  petani sebanyak  15  orang yang  dipilih  secara  quota  random  samping  di  ketiga  desa  sampel dan  responden pedagang pengumpul  desa  (PPD)  sebanyak  3  orang,  responden  pedagang  antar pulau/besar  (PAP/B)  sebanyak  3  orang,  dan  responden  pedagang  pengecer  (PP) sebanyak  4  orang  yang  dipilih  dengan  tehnik snowballing mengikuti  petunjuk responden  dari  petani  (hulu)  menuju  ke  konsumen  (hilir).  (pengecer). Data  sekunder yang  diperlukan  diproleh  dari  instansi  terkait,  meliputi: Dinas  Pertanian dan Badan Pusat Statistik.
Data terkumpul diolah dan dianalisis sesuai tujuan penelitian. Pemetaan rantai pemasaran  (Tujuan  1)  dilakukan  dengan  menggabar  diagram  rangkaian  pelaku  yang terlibat dalam aliran barang (bawang merah) dari petani ke konsumen. Analisa fungsi- fungsi  pemasaran  (Tujuan  2)  dilakukan  dengan  daftar  fungsi-fungsi  pemasaran  yang dilakukan  oleh  masing-masing  jenis  pelaku  (Petani  dan  Pedagang).  Analisa  margin pemasaran  dilakukan  dengan  perhitungan  nilai  rata-rata  margin  pemasaran  pada tingkat rantai dan pada tingkat pelaku.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Rantai Pemasaran Bawang Merah di Kabupaten Bima
Berdasarkan  jalur/rangkaian  pelaku  yang  dilalui  oleh  aliran  bawang  merah produksi  petani  di  kabupaten  Bima,  rantai  pemasarannya dapat  dibedakan  menjadi tiga.  Pertama, Petani menjual  kepada  Pedagang Pengumpul Desa  (PPD),  yang kemudian  menjual  kepada Pedagang  Pengecer  (PP) di  Bima,  yang  selanjutnya menjual  kepada Konsumen.  Kedua, Petani menjual  kepada  PPD,  yang  kemudian menjual  kepada  Pedagang  Antar  Pulau/Besar  (PPA/B),  yang  menjual  kepada PP di Mataram, yang menjual kepada Konsumen. Ketiga, Petani menjual kepada PPD, yang
kemudian  menjual  kepada PPA/B,  yang  slanjutnya  menjual  kepada PP di  luar provinsi, yang akhirnya menjual kepada Konsumen.
Proporsi  volume  produksi  bawang  merah  petani  menurut  rantai  pemasaran yang dilalui adalah 41% rantai I, 34% rantai II, dan 25% rantai III. Ini berarti bahwa lebih dari setengah jumlah bawang merah yang diproduksi petani di kabupaten Bima dipasarkan  ke luar  daerah,  yakni:  34%  ke  Mataram  (Lombok)  dan  25%  ke  luar provinsi  (Jawa  Timur). Aliran  bawang  merah  melalui  tiga  rantai  pemasaran  tersebut diberikan pada Gambar 1.
Menarik  dikemukakan  disini  bahwa  Pedagang  Pengumpul  Desa  (PPD) memiliki  peran  strategis  sebagai  gerbang  utama  bagi  pemasaran  produksi  bawang merah  petani  di  kabupaten  Bima.  Hal  ini  dijelaskan  oleh  petani  dengan  tiga  alasan berikut.  Pertama,  petani  tidak  harus  repot  mencari  pembeli  karena  PPD  yang mendatangi  petani,    Kedua,  sistem  pembayaran  PPD  adalah  tunai  sehingga  petani dapat  langsung menerima  dan  menggunakannya  (bila  ada  kebutuhan). Ketiga,  petani tidak  perlu  mengeluarkan  biaya  transportasi  untuk penjualan produksinya,  Jika menjual  lansung  ke  Pedagang  Antar  Pulau/Besar  (PAP/B)  maka  petani  harus menanggung sendiri biaya teransportani.
I III II
Gambar 1. Aliran Produk dan Rantai Pemasaran Bawang Merah.

## Fungsi Pemasaran yang Dilakukan Para Pelaku
Fungsi-fungsi  pemasaran  yang  dilakukan  para  pelaku  yang  terlibat  dalam rantai  pemasaran  bawang  merah  di  kabupaten  Bima  diringkas  pada  Tabel  1. Petani, disamping  sebagai  produsen,  juga  melakukan  beberapa  fungsi  pemasaran,  yakni: pengangkutan,  penyimpanan,  sortasi,  penjualan,  dan  penanggungan  resiko. Fungsi
Petani (15 orang) Produksi = 650 kw Pedagang Pengumpul Desa (3 orang)
650 kw
Pedagang Pengecer di Bima (2 orang) 270 kw Konsumen di Bima 270 kw
Pedagang antar pulau/Besar (2 orang) 380 kw
Pedagang Pengecer di Mataram (1 orang) 160 kw
Konsumen di Mataram
Pengecer Di luar NTB 220 kw
pengangkutan  yang  dilakukan  petani  adalah  penganggunan  dari  usahatani  ke rumah/tempat  pengeringan  dan  penyimpanan, Fungsi  penyortiran  yang  dilakukan petani adalah memisahkan bawang kering yang rusak dari yang baik. Fungsi penjualan yang  dilakukan  petani  adalah  melakukan  proses  penjualan  dengan  PPD.  Sementara, fungsi  penanggungan  resiko  yang  dilakukan  petani  adalah  berkenaan  dengan  resiko rusak, kehilangan, dan harga..
Tabel 1. Fungsi – Fungsi Pemasaran Pelaku Rantai Pemasaran bawang Merah di Daerah Penelitian
No. Fungsi Pemasaran Pelaku Pemasaran Petani PPD PAP/B PP 1. Fungsi Pertukaran a. Pembelian b. Penjualan -        2. Fungsi Fisik a. Penyimpanan b. Pengangkutan         3. Fungsi Fasilitas a.Sortasi b.Standardisasi c.Pembiayaan d.Penanggungan resiko e.Informasi pasar  - -  -  -     -     - - 

Sumber : Data Primer Diolah, 2018
Berbeda  dengan  petani  yang  hanya  melakukan  5  dari  9  fungsi  pemasaran diamati  dalam  penelitian  ini, PPD dan  PAP/B  melakukan  semuanya,  kecuali standarisasi (Tabel 1). Volume bawang merah yang ditangani PPD adalah lebih kecil daripada  yang ditangani  PAP/B. PPD membeli dari petani dan kemudian menjual ke PAP/B  dan  Pedagang  Pengecer  (PP)  di  Bima,  sementara  PAP/B  membeli  dari  PPD dan menjual ke PP di Mataram dan di Jawa Timur (luar provinsi). Fungsi pembiayaan yang  dilakukan PPD  dan  PAP/B adalah  pembiayaan terkait dagang.  PPD  memberi pinjaman kepada petani yang kemudian mengembalikan bentuk bawang, sesuai harga kesepakatan  saat  pembelian.  Demikian  juga  halnya  dengan  pembiayaan  yang diberikan  PAP/B  kepada  PPD. Sementara  itu,  fungsi  pembiayaan  dan  juga  fungsi stadarisasi tidak dilakukan oleh pedangan pengecer.
Standarisasi tidak dilakukan oleh semua pelaku karena standar yang berlaku di pasar  adalah  sangat  sederhana,  yaitu:  rusak  dan  baik. Parameter  lain,  seperti  ukuran, warna  dan  rasa,  tidak  menjadi  penentu  kualitas  ataupun  harga. Sebaliknya,  fungsi sortasi dilakukan oleh semua pelaku untuk memisahkan bawang yang rusak (dari yang baik).  Hal  ini dipahami karena  produk  bawang merah memiliki  kandungan  air  yang relatif tinggi (segar) sehingga memiliki risiko rusak yang tinggi baik akibat perjalanan waktu maupun karena penanganan dalam proses pergerakannya dari satu pelaku (mata rantai) ke pelaku (mata rantai) berikutnya.

## Marjin Pemasaran
Marjin pemasaran bawang merah yang dianalisis dalam penelitian adalah nilai rata-rata  marjin bersih pada  tingkat  pelaku  dan  rantai.    Hasil analisis  diberikan  pada Tabel 2.
Tabel 2: Margin  Pemasaran  Pada TingkatRantai  dan  Pelaku Pemasaran  Bawang Merah di Daerah Penelitian (Rp./kwintal)
Rantai/Pelaku Pemasaran Harga beli Harga jual Biaya Marjin Rantai I 276.000 PPD 1.800.000 2.000.000 75.000 125.000 Pengecer Bima 1.900.000 2.150.000 99.000 151.000 Rantai II 305.000 PPD 1.800.000 2.100.000 180.000 120.000 PAP/Besar 2.100.000 2.400.000 175.000 125.000 Pengecer di Mataram 2.400.000 2.650.000 190.000 60.000 Rantai III dtt PPD 1.800.000 2.100.000 180.000 120.000 PAP/Besar 2.100.000 2.400.000 287.500 12.500 Pengecer luar NTB 2.400.000 dtt dtt dtt
Sumber : Data Primer Diolah, 2018; Keterangan: dtt = data tidak tersedia
Ditunjukan pada Tabel 2 bahwa rantai pemasaran tidak berpengaruh terhadap harga yang diterima petani. Harga bawang yang diterima petani dari PPD adalah Rp. 1.800.000  per  kwintal.  Margin  pemasaran  pada  Rantai  I  adalah  Rp.  276.000  per kwintal bawang,  atau  12,84  persen  dari  rata-rata  harga  yang  dibayarkan  konsumen kepada  pedagang  pengecer.    Ini  adalah  lebih  rendah  dibandingkan  dengan  margin pemasaran  pada  Rantai  II  yang  sebesar  Rp.  305.000,  atau  11,51%  dari  harga  yang dibayarkan  konsumen  kepada pedagang  pengecer.  Margin  rantai  pemasaran  III  tidak dapat  dianalisis  karena  data  harga  jual  dan  biaya  pemasaran  pada  tingkat  pedagang pengecer di luar provinsi tidak dikumpulkan dalam penelitian ini.  Perbedaan margin pemasaran antar Rantai tersebut adalah terutama disebabkan oleh faktor selisih antara harga yang dibayar konsumen kepada pedagang pengecer (harga konsumen) dan harga yang  diterima  petani  dari  pedagang  pengumpul  desa  (harga  petani).  Selisih  harga kosumen-petani per kwintal bawang pada Rantai II (Rp 850.000) adalah Rp. 500.000 per kwintal bawang, lebih tinggi daripada selisih harga konsumen-petani pada Rantai I (Rp.  350.000).  Besaran  selisih  harga  konsumen-petani  melampaui  besaran  selisih biaya  pemasaran  (biaya  yang  dikeluarkan  para  pelaku  untuk  melaksanakan  fungsi- fungsi pemasaran) antara Rantai I  (Rp. 174.000) dan Rantai II (545.000) yang sebesar Rp.371.000.
Pada  tingkat  pelaku, proporsi margin  pemasaran terhadap  harga  jual  yang  diterima olehmasing-masing  jenis  pelaku  pedagang  bervariasi  antara  rantai  satu  dan  lainnya. PPD  memproleh  margin  sebesar6,25%  pada  Rantai  I,  lebih  besar  dari  yang diterimanya pada Rantai II dan III, sebesar 5,71%. PAP/B memproleh margin sebesar 5,21%  pada  Rantai  II,  besar  dari  yang  peroleh  pada  Rantai  III,  sebesar 0,52%. Pengecer  memproleh margin  sebesar  7,02%  pada  Rantai  I,  lebih  besar  dari  yang diproleh  pada  Rantai  II,  sebesar 2,26%. Rata-rata  lintas  rantai,  margin  tertinggi
diterima  oleh  PPD (5,89%),  kemudian diikuti  oleh Pengecer (4,40%), dan  PAP/D (2,86%).

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
 Rantai pemasaran bawang merah yang dihasilkan petani di Kabupaten Bima dapat dibedakan menjadi tiga, yaitu:
I. Petani – Pedagang  Pengumpul  Desa – Pengecer di  Bima – Konsumen,  volume penjualannya sebanyak
II. Petani – Pedagang  Pengumpul  Desa – Pedagang  Antar  Pulau/Besar – Pedagang
Pengecer di Mataram – Konsumen.
III. Petani – Pedagang  Pengumpul  Desa – Pedagang  Antar  Pulau/Besar – Pedagang Pengecer di luar provinsi – Konsumen luar provinsi.
 Proporsi  aliran produksi bawang  merah menurut  rantai  pemasaran adalah 42% melalui Rantai I, 25% melalui Rantai II, dan 34% melalui Rantai III.
 Harga  yang  diterima  petani  bawang  merah  tidak  berbeda  menurut  rantai pemasaran, yakni: Rp. 1.800.000 per kwintal.
 Fungsi-fungsi  pemasaran  yang  dilakukan  oleh  masing-masing  pelaku rantai pemasaran adalah: (i) petani melakukan penjualan, penyimpanan, pengangkutan, sortasi, danpenanggungan  resiko;  (ii) pedagang  pengumpul  desa melakukan pembelian,  penjualan,  pengangkutan,  penyimpanan,  sortasi,  pembiayaan, penanggungan resiko, dan informasi pasar; (iii) pedagang antar pulau melakukan yang sama dengan pedagang pengumpul desa; dan (iv) pengecer melakukan yang sama dengan pedagang pengumpul desa, kecuali pembiayaan.
 Marjin pemasaran pada Rantai I adalah 12,84 persen dari harga konsumen, lebih rendah  dibandingkan  dengan  margin  pemasaran  pada  Rantai  II  yang  sebesar 11,51% harga konsumen. Margin rantai pemasaran III tidak dianalisis karena data harga  jual  dan  biaya  pemasaran pada  pedagang  pengecer  di  luar  provinsi  tidak dikumpulkan  dalam  penelitian  ini.    Perbedaan  margin  pemasaran antar  rantai pemasaran tersebut  adalah  terutama  disebabkan  oleh  faktor  selisih    harga konsumen dan harga petani, bukannya oleh faktor biaya pemasaran.
 Proporsi  margin  pemasaran  terhadap  harga  jual  masing-masing jenis pedagang bervariasi  antar  rantai pemasaran:  PPD menerima  antara 5,71% dan 6,25%; PAP/B antara 0,52% dan 5,21%; dan Pengecer antara 2,26% dan 7,02%. Rata-rata lintas rantai, margin tertinggi diterima oleh PPD (5,89%), kemudian diikuti oleh Pengecer (4,40%), dan PAP/D (2,86%).

## Saran
Penerapan  manajemen  rantai  pemasaran  berpotensi  untuk  menurunkan  beban biaya  pemasaran  yang  ditanggung  para  pelaku  dan  untuk  meningkatkan  pendapatan petani  bawang  di  Kabupaten  Bima.  Ini  dapat  diupayakan  melalui:  (i)  koordinasi vertikal  untuk  meminimalisasi  repetisi  fungsi  pemasaran  lintas  pelaku;  dan  (ii) koordinasi  horizontal  (kelompok)  petani  untuk  meraih  manfaat  dari  skala  ekonomi bersama.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Bima.  2016.  Kabupaten  Bima  Dalam  Angka  2016. Badan Pusat Statistik Kabupaten Bima. Bima.
Badan Pusat Statistik Provinsi NTB. 2014. NTBDalam Angka. Mataram.
Dinas  Pertanian  Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura.  2015. Prospek  pengembangan bawang merah di kabupaten bima-NTB. Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortiksultura. Bima
Martini D. 2016.Analisis Rantai Pemasaran Bawang Merah di Kecamatan Wanasaba Kabupaten Lombok Timur. Fakultas Pertanian Universitas Mataram: Mataram.
Sunaryati,  B.  2005.Pola  Produksi  dan  Perilaku  Pemasaran  Bawang  Merah  di Kecamatan  Belo  Kabupaten  Bima.Skripsi.  Fakultas  Pertanian.  Universitas Mataram.
Yulianti D.,  2010.  Analisis  Rantai  Nilai  Agribisnis  Kedelai  di  Kecamatan  Labuapi Kabupaten Lombok Barat. Fakultas Pertanian Universitas Mataram :Mataram