Analisis Strategi Rantai Pasok ( Supply Chain ) Selada Di CV Tirta Fertindo Pratama Semarang
Supply Chain Strategy Analysis  Of Lettuce In CV Tirta Fertindo Pratama Semarang
Khairul Ashari Nasution 1 , Kustopo Budiraharjo 1 ,Titik Ekowati 1
1 Program Studi Agribisnis, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Kampus Drh.R. Soeyono Koesoemowardojo, Tembalang, Semarang, 50275 Email : khairulasharinasution@gmail.com
Article Submitted : 14-04-2021 Article Accepted : 08-06-2021

## ABSTRACT
Supply chain is a way that provides information system support to management in terms of procurement of goods as well  as  managing  networks  among  partners  to  maintain  the  level  of  product  availability  required  by  consumers.  This research was aimed to analyze supply chain strategies and formulate the best strategy for the supply chain of lettuce CV. Tirta Fertindo Pratama. The research method used is case study. Respondents used in this study are manager, 5 employees, 3 wholesalers and 5 consumers selected by snowball sampling. Research methods used in this research is Internal Factor Evaluation  (IFE)  matrix,  External  Factor  Evaluation  (EFE)  matrix,  Internal-External  (IE)  matrix, SWOT  matrix,  and Quantitative Strategic Planing Matrix (QSPM). The result showed that supply chain activities consist three chains namely companies, wholesalers dan consumers. IFE matrix analysis shows that the greatest strength possessed by the company is location  that  close  to  the  market  with  score  0.502  and  the  greatest  weakness  is  poor  business  management  with  score 0.274. EFE matrix analysis shows that the biggest opportunity of the company is low and stable price with score 0.471 and the biggest threats is a high level of competition with score 0.218. IE matrix analysis shows that the company is in cell IV which  means  the  company  is  in  a  position  to  grow  and  build.  QSP  matrix  analysis  shows  that  priority  strategy  of  the company is to penetrate the market.

## Keywords : lettuce, strategy, supply chain

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  agraris  dimana sektor  pertanian  mempunyai  kontribusi  yang penting untuk menjadi tumpuan dalam meningkatkan  perekonomian  suatu  negara.  Hal tersebut  terbukti  pada  saat  terjadinya  krisis ekonomi  di  Indonesia  pada  tahun  1997  sampai dengan  tahun  1998,  sektor  pertanian tidak  banyak mengalami  guncangan  bahkan  menjadi  sumber pendapatan bagi negara. Hal tersebut juga didukung  dengan  semakin  meningkatnya  angka nilai  pertumbuan  ekonomi  pada  sektor  pertanian tahun  2020  sebesar  0,29%  dan  PDB  Indonesia berdasarkan lapangan  usaha  pertanian  berada  di posisis  kedua  sebesar  15,45%    (Badan  Pusat Statistika,  2020).  Indonesia  merupakan  negara berkembang  yang  mana  jumlah  penduduknya semakin  bertambah,  sehingga  konsumsi  bahan pangan  terus  meningkat  khususnya  terhadap  sayur selada.
Selada  merupakan salah  satu  jenis  sayuran lokal  yang merupakan  sumber  karbohidrat,  protein nabati,  vitamin  dan  juga  sumber  mineral  sehingga sayur  selada  ini  sangat  digemari  oleh  masyarakat (Yuliarta et  al .,  2014). Sayur  selada  merupakan salah  satu  bahan  pangan  yang  mudah  rusak, sehingga  dalam  waktu yang  singkat  selada bisa menjadi busuk  dan tidak  layak untuk  di  konsumsi, hal  ini  tentunya  membutuhkan  penanganan  yang
baik agar tetap bisa dikonsumsi dalam  waktu yang cukup lama.
Sifat  sayuran  yang  mudah  rusak  mendorong perusahaan agar lebih antisipatif terhadap kebutuhan konsumen dengan berusaha
menghasilkan  suatu  produk  dengan  kualitas  dan mutu yang baik denganharga yang terjangkau. Salah  satu  perusahaan  yang  bergerak dibidang  sayur-sayuran  terkhusus  tanaman  selada adalah  CV.  Tirta  Fertindo  Pratama  yang  mana perusahaan  ini  juga  sudah   melakukan  salah  satu strategi  rantai pasok  untuk  menjaga  tingkat kesediaan produk yang dibutuhkan oleh konsumen. Rantai  pasok  merupakan  suatu  cara  yang memberikan  dukungan sistem  informasi  kepada pihak  manajemen  dalam  hal  pengadaan  barang sekaligus  mengelola  jaringan  diantara  mitra  untuk menjaga tingkat kesediaan produk yang dibutuhkan oleh konsumen (Anwar, 2011).
CV. Tirta  Fertindo  Pratama memiliki  lahan yang luas dan didukung dengan kondisi agroklimat yang  baik,  sehingga  dapat  menjalankan  proses produksi  dengan  baik  seperti  proses  budidaya, pengemasan  dan  kegiatan  lainnya.  Disamping  itu, terdapat  beberapa  permasalahan  yang  berdampak terhadap  kegiatan  rantai  pasok,  seperti  manajemen usaha  yang  kurang  baik,  risiko  pemasaran,  risiko produksi  dan human  error yang  semuanya  akan berdampak terhadap kinerja rantai pasok
perusahaan.  Permasalahan  tersebut  memerlukan strategi  rantai  pasok  yang  baik  yang  dapat memandang seluruh kegiatan.
Oleh karena itu, diperlukan adanya penelitian  terkait  dengan  strategi  rantai  pasok  di CV.  Tirta  Fertindo  Pratama  untuk  menghasilkan beberapa strategi yang bertujuan dalam memecahkan  permasalahan  tersebut.  Tujuan  lain dari penelitian ini adalah. 1) Memperoleh gambaran  tentang  rantai  pasok  di  CV.  Tirta Fertindo  Pratama.  2)  Menganalisis  efisiensi  dan marjin  pemasaran  CV.  Tirta  Fertindo  Pratama.  3) Menganalisis  strategi  rantai  pasok  CV.  Tirta Fertindo  Pratama  yang  meliputi  proses  pengadaan bahan  baku,  proses  pabrikasi  dalam  perusahaan dan  proses  pendistribusian  produk  jadi  produsen hingga  ke  konsumen.  4)  Merumuskan  alternatif strategi  terbaik  berdasarkan  strategi  terpilih  bagi rantai pasokan sayur selada.

## BAHAN DAN METODE

## Metode Penelitian
Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah metode  studi  kasus.  Metode  pengumpulan  data dilakukan  dengan  cara  wawancara,  observasi  dan dokumentasi.  Penelitian  terkait  rantai  pasok dilaksanakan  pada  bulan  Januari  2021  sampai dengan  Februari  2021  pada  CV.  Tirta  Fertindo Pratama  Semarang.  Penentuan  lokasi  dilakukan secara purposive. Penentuan  responden  dilakukan dengan  metode snowball  sampling, dengan mengambil  sebanyak  14  responden  yang  terdiri dari  manajer  perusahaan,  5  karyawan,  3  pedagang besar,  dan  5  konsumen.  Kriteria  sampel  yang digunakan adalah yang mengetahui prosedur rantai pasok selada.

## Analisis Data
Analisis  data  yang  digunakan  berupa  analisis deskriptif  kuantitatif  yang  membahas  tentang rantai  pasok  selada.  Menganalisis  performa  rantai pasok  dengan  menggunakan  analisis  marjin pemasaran  dan  efisiensi  pemasaran.  Menganalisis faktor  internal  dan  eksternal  perusahaan  dengan menggunakan  matriks  IFE  dan  EFE,  serta didukung  dengan  analisis  matriks  IE  yang bertujuan  untuk  mengetahui  posisi  perusahaan. Strategi alternatif dihasilkan  dengan  menggunakan analisis  SWOT  yang  terdiri  dari  strategi  SO, strategi  WO,  strategi  ST  dan  strategi  WT. Alternatif  strategi  yang  diprioritaskan  diperoleh dari analisis matriks QSP.

## Matriks IFE dan EFE
Analisis faktor internal dan eksternal dilakukan untuk mengidentifikasi kekuatan, kelemahan,  peluang  dan  ancaman  dari  dalam perusahaan  itu  sendiri.  Analisis  faktor  internal mengkaji  faktor  yang  menjadi  kekuatan  dan
kelemahan  perusahaan.  Analisis  dari  faktor internal,  diperkuat  dengan  analisis  faktor  eksternal atau  yang  disebut  sebagai  matriks  EFE  yang membahas faktor peluang dan ancaman perusahaan.

## Matriks IE
Analisis  IE  didasarkan  pada  dua  dimensi  kunci yaitu  total  rata-rata  IFE  yang  diberi  bobot  kuat, rataan  dan  lemah,  dan  total  rata-rata  EFE  yang diberi  tinggi,  menengah,  dan  rendah  (Syahputra, 2018).
Faktor Internal Rating  Bobot Rating X Bobot A. Kekuatan 1. 2. B. Kelemahan 1. 2. Total Faktor Eksternal Rating  Bobot Rating X Bobot A. Peluang 1. 2. B. Ancaman 1. 2. Total Kuat 3,0 - 4,0 Rataan 2,0 - 2,99 Lemah 1,0 - 1,99 4,0 3,0 2,0 1,0 Tinggi 3,0 - 4,0 3,0 I II III Menengah 2,0 - 2,99 2,0 IV V VI Rendah 1,0 - 1,99 1,0 VII VIII IX

## Matriks SWOT
Analisis  ini  digunakan  untuk  mengevaluasi faktor-faktor  yang  menjadi  kekuatan  ( strengths), kelemahan  ( weakness), peluang (opportunities) dan  ancaman  ( threats) .  Penerapan  matriks  SWOT dibagi  menjadi  empat  kuadran  menurut  Santosa (2018) yaitu kuadran pertama adalah S-O, kuadran kedua  W-O,  kuadran  ketiga  S-T  dan  yang  terakhir kuadran keempat W-T.
Kekuatan (S) 1. 2. Kelemahan (W) 1. 2. Peluang (O) 1. 2. Strategi S-O Strategi W-O Ancaman(T) 1. 2 . Strategi S-T Strategi W-T

## Marjin Pemasaran
Performa  rantai  pasok  selada  dapat  diketahui dari  hasil  perhitungan  marjin  pemasaran  dan efisiensi  pemasaran.  Marjin  pemasaran  dapat dihitung dengan menggunakan rumus:
Mp = Pr – Pf Dengan kriteria pengambilan keputusan sebagai berikut : (Rohmah et al., 2018)
-  Jika  Pf  >  MP  ,  maka  marjin  pemasaran adalah efisien.
-  Jika  Pf  <  MP,  maka  marjin  pemasaran tidak efisien.

## Efisiensi Pemasaran
Pengujian  efisiensi  pemasaran  juga  dilakukan untuk  mengetahui  apakah  rantai  pasok  yang diterapkan  sudah  efisien  atau  belum.  Efisiensi dalam  rantai  distribusi  yang  dihitung  dengan menggunakan rumus :
EP  = BP/He × 100% Kriteria  Pengambilan  Keputusan  adalah sebagai berikut (Aziz et al., 2017):
-  Jika  nilai  EP  lebih  dari  50%,  maka dikatakan efisien.
-  Jika  nilai  EP  kurang  dari  50%,  maka dikatakan tidak efisien.

## Matriks QSP
Matriks  QSP  merupakan  alat  analisis  yang digunakan  mengevaluasi  pilihan  strategi  alternatif berdasarkan key  success faktor  internal  dan eksternal  yang  telah  ditentukan  sebelumnya. Strategi  yang  memiliki  bobot  yang  paling  besar maka  itulah  strategi  yang  paling  baik  (Prastiti, 2012).
Faktor Kunci Bobot Strategi 1 Strategi 2 Strategi 3 As Tas As Tas As Tas Internal 1. 2.
Eksternal 1.
2.
Keterangan  :  (As  : Atrractive  Score, Tas :  Total Attractive Score )

## HASILDAN PEMBAHASAN

## Identifikasi Strategi Rantai Pasok
Pelaku  rantai  pasok  yang  pertama  adalah perusahaan. Fungsi dari perusahaan sebagai pelaku pertama  adalah  sebagai  penghasil  produk  selada. Perusahaan  melakukan  proses  budidaya  yang dimulai dari pengolahan lahan dengan mempersiapkan  tempat  penyemaian,  penanaman, perawatan dan tahap pemanenan. Proses pemanenan  dilakukan  sebulan  sekali,  sebelum proses  penjualan  dilakukan  proses  pasca  panen yang  bertujuan  untuk  memisahkan  selada  yang
layak  dan  tidak  layak  untuk  dijual.  Selada  yang setelah  dipanen  ternyata  terdapat  beberapa  selada yang  mengalami  kerusakan  seperti  daun  yang membusuk,  adanya  bercak  pada  daun  dan  warna daun  yang  menguning.  Selada  yang  memiliki  ciri- ciri tersebut ditimbang dan kemudian dibuang. Hal ini sesuai dengan pendapat Purnawati et al. (2015) yang  menyatakan  bahwa  sayuran  yang  setelah dipanen  harus  dilakukan  tindakan  pembersihan dengan  cara  memotong  bagian  sayur  yang  tidak berguna  dan  bagian  sayur  yang  busuk  harus dipotong  atau  dibuang  agar  tidak  mencemari sayuran lainnya.

## Struktur Rantai Pasok
Keterangan :
: Aliran Produk
: Aliran Uang
: Aliran Informasi
Ilustrasi 1. Struktur Rantai Pasok
Pelaku  kedua  rantai  pasok  selada  adalah pedagang  besar.  Pedagang  besar  membeli  selada langsung kepada perusahaan. Pedagang besar yang menjadi  mitra  dari  CV.  Tirta  Fertindo  Pratama adalah  Lion  SuperIndo  (LSI),  Gelael  dan  Hermon Semarang. Selada juga siap dikirimkan ke berbagai wilayah  lainnya  seperti  Solo  dan  Yogyakarta. Pengiriman  selada  dilakukan  setiap  bulannya dimana  jadwal  dan  jumlah  pengiriman  selada dilaksanakan sesuai dengan perjanjian kedua belah pihak. Selada yang dikirimkan terdiri dari dua jenis bentuk,  yaitu  dalam  bentuk  netpot  dan  dalam bentuk  kemasan  plastik.  Selada  yang  dikirimkan kepada  pihak  SuperIndo  Ngesrep  dikirim  dalam bentuk  net  pot  karena  selada  ini  akan  dijadikan sebagai display didalam supermarket.
Konsumen  merupakan  rantai  ketiga  sekaligus rantai  terakhir  dalam  kegiatan  rantai  pasok. Konsumen  dapat  membeli  selada  di  pedagang besar  atau  dapat  membeli  selada  langsung  ke perusahaan. Pemesanan selada juga dapat dilakukan  melalui  media  sosial  seperi  instagram, whatsapp yang nantinya akan dikirimkan langsung oleh  perusahaan  lewat  program home  delivery . Kegiatan rantai pasok bertujuan untuk memperoleh
CV. Tirta Fertnido
Pratama
Pedagang Besar Konsumen
hasil  yang  maksimal  dari  setiap  visi  misi perusahaan yang telah dibuat.

## Sasaran Rantai Pasok
Sasaran  Pasar  produk  selada  adalah  pasar domestik  atau  pasar  lokal.  Pasar  lokal  yang dimaksud  lebih  merujuk  kepada  pasar  modern seperti  Lion  SuperIndo,  Gelael,  Hermon,  Lotte Mart  dan  restoran  ternama  di  Kota  Semarang. Selain itu sasaran pasar perusahaan juga terdapat di beberapa  wilayah  seperi  Solo  dan  Yogyakarta. Sasaran  pengembangan  rantai  pasok  selada  yang ingin  dituju  berupa  pengembangan  dan  penguatan rantai  pasok.  Pengembangan  pasar  yang  dimaksud merujuk  kepada  perluasan  pasar  atau  wilayah distribusi  selada.    Perluasan  pasar  tersebut  tidak lepas dari bagaimana perusahaan tetap mempertahankan  kualitas  dan  mutu  selada  serta mempertahankan  produk  tersebut  tetap  segar  dan layak  konsumsi  apabila  nantinya  dapat  dipasarkan ke  wilayah  yang  lebih  luas.  Strategi  dalam pengembangan  pasar  harus  mempertimbangkan beberapa  aspek  agar apa  yang  hendak  dituju  dapat tercapai.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Sutarmin (2014)  yang  menyatakan  bahwa  dalam  strategi rantai  pasok  harus  memperhatikan  faktor  primer dan  sekunder  yang  terdiri  dari  keunggulan  dalam bersaing dan fleksibilitas permintaan serta memperhatikan waktu proses dan strategi.

## Manajemen Rantai Pasok
Manajemen  rantai  pasok  berkaitan  dengan bagaimana perusahaan dalam membuat kesepakatan  kontraktual,  pemilihan  mitra  dan sistem  transaksi  yang  dilakukan  agar  tetap  terjalin hubungan  bisnis  yang  baik.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Aziz et  al .  (2017)  yang  menyatakan bahwa  manajemen  rantai  pasok  merupakan  suatu pendekatan  yang  dilakukan  perusahaan  dalam pengadaan  barang  dan  mengelola  hubungan dengan  mitra  guna  menjaga  tingkat  kesediaan produk  maupun  jasa.  Kesepakatan  kontraktual antara  perusahaan  dengan  pedagang  besar  adalah dalam bentuk kontrak kesepakatan yang menerangkan  bagaimana  hak  dan  kewajiban masing-masing rantai.
Pemilihan  mitra  dilakukan  dengan  mengacu kepada  beberapa  syarat  dan  kriteria  yang  telah disepakati oleh pihak-pihak yang terlibat.
Pemilihan  mitra  sangat  perlu  dilakukan  dan diperhatikan  karena  mitra  dapat  menentukan keberhasilan  usaha  dengan  mempertimbangkan harga,  lokasi  mitra,  pihak-pihak  yang  sudah menjadi  langganan  dan  hubungan  kekeluargaan. Sistem  transaksi  yang  dilakukan  oleh  perusahaan terdiri  dari  dua  jenis  transaksi  yaitu invoice atau faktur  penjualan  dan cash  and  carry. Faktur penjualan  berisikan  nomor  pre-  order,  nama pemesan,  alamat  tujuan,  kuantitas,  harga  dan informasi lainnya. Sistem transaksi cash and carr y
diberlakukan  untuk  konsumen,  karena  konsumen langsung membayar secara tunai setelah mendapatkan  produk.  Sistem  transaksi cash  and carry ini  akan  membuat  aliran  uang  dalam kegiatan  rantai  pasok  menjadi  lancar  dan  lebih mudah.

## Sumberdaya Rantai Pasok
Sumberdaya  rantai  terdiri  dari  sumberdaya fisik, sumberdaya modal dan sumberdaya manusia. Sumberdaya  fisik  perusahaan  terdiri  dari  lahan produksi,  kantor,  gudang  daninfrastruktur  seperti alat  transportasi,  keadaan  jalan  transportasi  dan sebagainya.  Dukungan  dari  sumberdaya  fisik berupa sarana dan prasarana dalam pengembangan usaha  selada  sangat  membantu  dalam  proses produksi maupun pemasaran. Dukun gan transportasi dan jalan juga sangat membantu dalam proses distribusi seperti motor, mobil dan juga pick up. Sumberdaya  modal  yang  dimiliki  perusahaan berasal  dari  modal  sendiri  sehingga  dapat memenuhi  kebutuhan  perusahaan  dengan  baik tanpa  harus  melakukan  pinjaman.  Modal  awal yang dikeluarkan oleh perusahaan dalam pendirian usaha  sebesar  Rp.  100.000.000,-.  Perusahaan menggunakan  modal awal  dengan sebaik  mungkin dan memanajemen keuangan dengan baik. Perputaran  modal  dilakukan  oleh  perusahaan bertujuan  agar  tetap  menjaga  keberlangsungan usaha.
Sumberdaya  manusia  merupakan  hal  yang penting  dalam  kegiatan  rantai  pasok,  sekaligus menjadi pelaku  dan penggerak usaha. Sumberdaya manusia  pada  rantai  pasok  meliputi  serangkaian orang  yang  melakukan  kegiatan  rantai  pasok sehingga  terjadi  adanya  kegiatan  pengaliran produk,  informasi  dan  keuangan.    Sumberdaya yang  terdapat  dalam  rantai  pasok  terdiri  dari petani,pedagang besar dan karyawan pada masing- masing bidang.

## Proses Bisnis Rantai Pasok
Menurut  Hidayat et  al. (2017)  proses  bisnis rantai  pasok  terdiri  dari  dua  bagian  penting diantaranya  hubungan  proses  bisnis  dan  pola distribusi.  Hubungan  proses  bisnis  yang  terjadi menjelaskan jumlah produk selada yang diinginkan,  pihak  supermarket  makro  melakukan pemesanan  terlebih  dahulu  dengan  menyebutkan jenis  dan  jumlah  pesanan.  Penetapan  harga  selada dilakukan  oleh  pihak  perusahaan.  Selada  dijual kepada konsumen secara langsung sebesar 6000/pack.
Pola distribusi terdiri dari aliran produk, aliran uang  dan  aliran  informasi.  Aliran  produk  dimulai dari  perusahan  yang  melakukan  proses  budidaya selada. Budidaya produk selada dimulai dari proses penyemaian  bibit  selada  yang  dilakukan  di  dalam tray semai  dengan  bantuan rockwool sebagai media  tanam,  setelah  selesai  disemai  selada  akan
dipindahkan kedalam talang produksi  ketika sudah berumur  10  hari  tanam  didalam  netpot.  Proses budidaya  tidak  lepas  dari  pemeliharaan  yang dilakukan  dengan  pengecekan  aliran  air  dan  pH. Selada  yang  sudah  selesai  di  panen  kemudian dikemas  dengan  plastik  dan  ditambahkan  stiker perusahaan.  Selada  siap  dipasarkan  sesuai  dengan permintaan  oleh  konsumen  maupun  pedagang besar.
Aliran  uang  terjadi  karena  adanya  proses  jual beli  selada  yang  berlangsung  dari  hulu  hingga  ke hilir. Aliran uang dimulai  dari pedangan besar dan kemudian  konsumen.  Aliran  uang  yang  terjadi antara  perusahaan  dan  pedagang  besar  tergolong lancar  begitu  pula  dengan  aliran  uang  pedangan besar  kepada  konsumen  tergolong  lancarkarena konsumen  langsung  membayar  selada  yang  dibeli ( cash and carry).
Aliran  informasi  terjadi  antar  pelaku  rantai pasok  selada  mengenai  jumlah  permintaan  selada, harga  pasar,  penunjang  produksi  seperti  obat- obatan,  pupuk,  teknik  budidaya  dan  penerapan teknologi. Informasi pasar meliputi siapa saja yang menjadi  sasaran  akhir  dari  perusahaan  maupun pedagang  besar,  bagaimana  preferensi  konsumen terhadap  produk  selada  serta  bagaimana  kualitas selada  yang  diinginkan.  Informasi  pasar  dimulai dari  konsumen  kemudian  disampaikan  kepada pedagang  besar  dan  pedagang  besar  akan menyampaikan kepada perusahaan. Informasi yang didapat  dari  konsumen  baik  berupa  keluhan mengenai  produk  selada.  Hal  ini  sangat  berguna bagi  perusahaan  karena  dapat  mengevaluasi kesalahan dan memperbaik kualitas selada.

## Performa Rantai Pasok
Performa  rantai  pasok  selada  dapat  diketahui dari  hasil  perhitungan  marjin  pemasaran  dan efisiensi  pemasaran.  Menurut  Widiastuti  dan Hasirudin  (2013)  marjin  pemasaran  merupakan selisih  harga  yang  terjadi  pada  dua  tingkat  rantai pemasaran  atau  selisih  harga  ditingkat  produsen dengan konsumen.
Tabel 1. Marjin Pemasaran Tingkat Harga Selada net pot marjin kemasan Marjin --------------------Rp/gr------------------ Harga Produsen 5700 Harga di PB 1 6950 1250 Harga Produsen 6000 Harga di PB 2 7150 1150 Harga Produsen 6000 Harga di PB 3 7000 1000 Harga Produsen 6000 Harga Konsumen 6000 0 Total Marjin 1250 2150
Berdasarkan  Tabel  1.diketahui  bahwa  total nilai  marjin  pemasaran  pada  selada  dalam  bentuk net pot yaitu sebesar 1250,- dan  marjin pemasaran pada  selada  dalam  bentuk  kemasan  plastik  sebesar 2150,-Harga  ditingkat  produsen  dengan  pedagang besar  memiliki  harga  jual  yang  berbeda-beda. Harga  jual  produsen  kepada  Pedagang  Besar  1 sebesar  5700.-.  harga  jual  pada  Pedagang  Besar  2 sebesar 6000.- dan harga jual pada Pedagang Besar 3  sebesar  6000.-  Perbedaan  harga  tersebut dikarenakan  adanya marketing  cost dan marketing charges seperti  penambahan  terhadap  biaya transportasi  maupun  biaya  pengemasan.  Hal tersebut  sesuai  dengan  pendapat  Hanafie  (2010) yang menyatakan bahwa marketing costs berkaitan dengan  biaya  dalam  tingkat  pengembalian  dari faktor  produksi  dan marketing  charges berkaitan dengan  berapa  jumlah  uang  yang  diterima  oleh pengolah,  pengumpul  dan  lembaga  tata  niaga terkait.  Marjin  pemasaran  berkaitan  erat  dengan efisiensi  pemasaran  suatu  produk.  Berdasarkan penelitian  yang  telah  dilakukan  diperoleh  hasil efisiensi  pemasaran  selada  yang  disajikan  dalam Tabel 2.

## Tabel 2. Efisiensi Pemasaran
Keterangan LSI Gelael Hermon Harga Produsen (Rp/100gr) 5700 6000 6000 Harga  Konsumen (Rp/100gr) 6950 7150 7000 Efisiensi (%) 82,01 83,92 85,71
Tabel  2.  menunjukan efisiensi  saluran pemasaran  produk  selada  CV.  Tirta  Fertindo Pratama  dengan  persentase  saluran  pemasaran pada  Lion  SuperIndo  sebesar  82,01%,  efisiensi pemasaran  pada  Gelael  sebesar  83,92%  dan efisiensi  pemasaran  pada  toko  Hermon  sebesar 85,71%.  Saluran  pemasaran  CV.  Tirta  Fertindo Pratama  memiliki  nilai  efisiensi  yang  baik  karena berada  pada  angka  lebih  dari  50%.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Aziz et  al .  (2017)  yang menyatakan  bahwa  pemasaran  dikatakan  efisien apabila nilai efisiensinya lebih dari 50% sedangkan pemasaran yang tidak efisien berada pada angka 0- 50%.  Efisiensi  pemasaran  dapat  dilihat  dari  nilai marjin pemasaran, jika semakin tinggi nilai margin pemasaran  maka  semakin  tidak  efisien  saluran pemasaran  tersebut  dan  semakin  panjang  saluran pemasaran yang dimiliki  maka semakin besar pula marjin pemasarannya.
Tabel  3.  Menunjukan  bahwa  faktor  yang menjadi  kekuatan utama dari kegiatan rantai pasok CV.  Tirta  Fertindo  Pratama  adalah  Lokasi  yang dekat  dengan  perusahaan  dengan  nilai  tertinggi yaitu  sebesar  0,502  sedangkan  kelemahan  utama dari  faktor  internal  adalah  manajemen  usaha  yang kurang  baik  dengan  nilai  terendah  sebesar  0,274 dengan total dengan total bobot skor sebesar 3,025.
Berdasarkan  nilai  yang  dihasilkan  oleh  faktor internal,  nilai  dari  faktor  kekuatan  lebih  besar dibandingkan  dengan  nilai  dari  faktor  kelemahan, hal  ini  berarti  bahwa  CV.  Tirta  Fertindo  Pratama memiliki  potensi  yang  kuat  untuk  menutupi ataupun  mengatasi  kelemahannya  dengan  cukup
baik.  Yuananda  (2013)  juga  berpendapat  bahwa total  nilai  IFE  berkisar  antara  1,00  –  1,99 menandakan  bahwa  posisi  internalnya  lemah,  nilai total  2,00-2,99  merupakan  posisi  pertimbangan rata-rata dan nilai total yang berkisar antara 3,00 – 4,00 merupakan posisi yang kuat.

## Analisis Matriks IFE

## Tabel 3. Hasil Analisis Matriks IFE
No Faktor Internal Bobot Rating Bobot Skor (BxR) A Kekuatan 1 Lokasi perusahaan yang dekat dengan pasar 0.151 3.3 0.502 2 Tersedianya lahan yang banyak atau luas untuk pross budidaya 0.145 3.2 0.458 3 Pengemasan dan promosi produk yang sudah modern 0.135 2.8 0.384 4 Hubungan bisnis yang berjalan dengan baik 0.125 3.7 0.458 Sub Total Kekuatan 1.802 B Kelemahan 5 Recording data perusahaan yang belum lengkap 0.108 2.8 0.306 6 Human error 0.111 3.0 0.334 7 Adanya risiko pemasaran 0.116 2.7 0.309 8 Manajemen usaha yang masih kurang baik. 0.110 2.5 0.274 Sub Total Kelemahan 1.223 Total 3.025

## Analisis Matriks EFE
Tabel 4. Hasil Analisis Faktor Eksternal No Faktor Eksternal Bobot Rating BobotSkor (BxR) A Peluang 1 Harga yang murah dan stabil 0.149 3.2 0.471 2 Kondisi agriklimat yang mendukung 0.130 2.7 0.347 3 Pertambahan jumlah penduduk 0.135 3.0 0.406 4 Produk yang sudah terkenal dikalangan masyarakat 0.123 3.3 0.410 Sub Total Peluang 1.634 B Ancaman 5 Tingkat persaingan yang tinggi 0.109 2.0 0.218 6 Jumlah pesanan yang tidak menentu 0.106 2.7 0.283 7 Adanya Perubahan kebijakan pemerintah 0.131 2.8 0.371 8 Faktor cuaca yang mempengaruhi jumlah produksi 0.116 2.3 0.272 Sub Total Ancaman 1.114 Total 2.778
Berdasarkan  tabel  4.  dapat  diketahui  bahwa faktor    yang  menjadi  peluang  utama  dari  kegiatan rantai  pasok  CV.  Tirta  Fertindo  Pratama  adalah harga yang  murah dan stabil dengan nilai tertinggi yaitu sebesar 0,471 sedangkan ancaman utama dari faktor  internal  adalah  manajemen  usaha  yang kurang baik dengan nilai terendah sebesar 0,218 dengan total bobot skor sebesar 3,025.
Berdasarkannilai  yang  dihasilkan  oleh  faktor internal,  nilai  dari  faktor  kekuatan  lebih  besar dibandingkan  dengan  nilai  dari  faktor  kelemahan, hal  ini  berarti  bahwa  CV.  Tirta  Fertindo  Pratama memiliki  potensi  yang  kuat  untuk  menutupi  dan mengatasi kelemahannya dengan cukup baik.

## Hasil Analisis Matriks IE
Berdasarkan Ilustrasi 2. dapat diketahui bahwa pada  analisis  faktor  internal  diperoleh  nilai  bobot
skor  sebesar  3,024  dan  analisis  faktor  eksternal menggunakan matriks EFE sebesar 2,778.
Berdasarkan hasil bobot skor yang diperoleh antara bobot  skor  internal  dan  eksternal,  dapat  diketahui bahwa  CV.  Tirta Fertindo  Pratama  berada  pada  sel IV,  yang  artinya  perusahaan  berada  pada  tahapan Grow  and  Build (tumbuh  dan  berkembang). Posisi grow  and  build mengharuskan  perusahaan untuk  melakukan  strategi  intensif  danintegratif. Strategi  intensif  dapat  dilakukan  dengan  cara penetrasi pasar, pengembangan pasar dan pengembangan  produk.  Strategi  integratif  dapat dilakukan dengan cara melakukan strategi  integrasi ke  belakang,  integrasi  ke  depan  dan  integrasi horizontal. Narundana dan Samudra (2020) menambahkan bahwa strategi integratif ke belakang merupakan  strategi  dengan  meningkatkan  kontrol atas  pemasok,  integratif  ke  depan  merupakan

## 2,778
3,024
strategi  dengan  meningkatkan  kontrol  terhadap distributor  atau  pengecer  dan  integratif  horizontal
dengan  meningkatkan  kontrol  atas  pesaing  yang ada.
Total Nilai IFE di beri Bobot Kuat 3,0 - 4,0 Rataan 2,0 - 2,99 Lemah 1,0 - 1,99 4,0 3,0 2,0 1,0 Tinggi 3,0 - 4,0 3,0 I II III
Menengah
2,0-2,99 2,0 IV V VI
Rendah
1,0 - 1,99 1,0 VII VIII
IX
Ilustrasi 2. Matriks IE

## Analisis Matriks SWOT
Tabel 5. Hasil Analisis Matriks SWOT
Faktor Internal
Faktor Eksternal Kekuatan ( Strength -S) 1. Tersedianya lahan yang luas untuk kegiatan produksi. 2. Lokasi perusahaan yang dekat dengan pasar. 3. Pengemasan dan Promosi yang sudah modern 4. Hubungan bisnis yang berjalan dengan baik Kelemahan ( Weakness -W) 1. Human error atau kesalahan manusia.
2. Adanya risiko pemasaran
3. Manajemen usaha yang kurang baik
4. Recording data perusahaan yang belum lengkap
Peluang ( Opportunites -O)
1. Harga yang murah dan stabil
2. Kondisi agroklimat yang mendukung
3. Produk yang sudah dikenal dikalangan masyarakat
4. Dukungan dari pemerintah
Strategi S-O
1. Meningkatkan kuantitas dan kualitas selada. (S1,O2,O3).
2. Melakukan penetrasi pasar (S2, S4, O3, O4).
Strategi W-O
1. Memanfaatkan peluang dan meningkatkan kinerja karyawan. (W1, W2, O2, O4).
Ancaman ( Threats -T)
1. Jumlah pesanan yang tidak menentu
2. Faktor cuaca yang mempengaruhi jumlah produksi
3. Tingkat persaingan yang tinggi
4. Adanya perubahan kebijakan pemerintah
Strategi S-T 1. Meningkatkan pelayanan dan menjaga hubungan bisnis antar mata rantai (S2, S4, T1, T4).
Strategi W-T
1 . Meningkatkan kerjasama, melakukan riset dan
pengembangan usaha. (W1, W3, T1, T3).
Berdasarkan  tabel  5.  diketahui  bahwa  hasil analisis  matriks  SWOT  untuk  CV.  Tirta  Fertindo
Pratama  menghasilkan  beberapa  strategi  yang  baik yang  didasarkan  pada  faktor  internal  dan  eksternal
T ot al N il ai E FE d i b er i B o b ot IV
perusahaan.  Strategi  yang  didapatkan  berasal  dari pencocokan strategi SO, WO, ST dan WT. Strategi S-O  merupakan  strategi  yang  menggunakan kekuatan  internal  CV.  Tirta  Fertindo  Pratama dengan memanfaatkan peluang dari faktor eksternal yang  ada.  Alternatif  strategi  yang  dapat  dihasilkan untuk  strategi  S-O  adalahmeningkatkan  kuantitas serta kualitas selada dan melakukan penetrasi pasar. Strategi  W-O  merupakan  strategi  menggunakan peluang  perusahaan  untuk  mengatasi  kelemahan- kelemahan yang dimiliki oleh perusahaan.
Alternatif  strategi  yang  dapat  dilakukan  pada strategi  W-O  yaitu  memanfaatkan  peluang  dan meningkatkan kinerja karyawan.
Strategi S-T merupakan strategi yang bertujuan untuk  menghindari  maupun  mengurangi  dampak dari  ancaman  perusahaan  dengan  menggunakan kekuatan  internal  perusahaan.  Alternatif  strategi yang  dapat  dilakukan  pada  strategi  S-T  yaitu meningkatkan  pelayanan  dan  menjaga  hubungan bisnis  antar  mata  rantai.  Strategi  W-T  merupakan strategi  yang  mana  perusahaan  harus  mampu meminimalkan kelemahan dan menghindari ancaman.  Alternatif  strategi  yang  dapat  dilakukan pada  strategi  W-T  yaitu  meningkatkan  kerjasama, melakukan riset dan pengembangan usaha.

## Analisis Matriks QSP
Tabel 6. Hasil Matriks QSP. Prioritas Strategi Nilai TAS I Melakukan penetrasi pasar 6.344 II Meningkatkan kuantitas dan kualitas selada 6.211 III Memanfaatkan peluang dan meningkatkan kinerja karyawan 5.675 IV Meningkatkan kerjasama, melakukan riset dan pengembangan usaha 5.195 V Meningkatkan pelayanan dan menjaga hubungan bisnis antar mata rantai. 5.072
Berdasarkan  Tabel  6.  dapat  diketahui  bahwa alternatif  strategi  yang  diprioritaskan  karena dianggap  paling menarik  adalah melakukan penetrasi pasar dengan nilai tertinggi sebesar 6,344, kemudian  disusul  dengan  strategi  meningkatkan kuantitas  dan  kualitas  selada  dengan  nilai  sebesar 6,211,  memanfaatkan  peluang  dan  meningkatkan kinerja  karyawan  dengan  nilai  sebesar  5,675, meningkatkan  kerja  sama,  melakukan  riset  dan pengembangan  usaha  dengan  nilai  5,195  dan  yang terakhir  adalah  meningkatkan  pelayanan  dan menjaga  hubungan  bisnis  antar  mata  rantai  dengan nilai  sebesar  5,072.  Penetrasi  pasar  menjadi  hal yang  menarik  bagi  perusahaan,  karena  dengan penetrasi  pasar  perusahaan  bisa  memperluas  pasar dan  bisa  menjangkau  konsumen  lebih  luas  lagi. Perusahan  juga  harus  membuat  strategi  penetrasi pasar  agar  tujuan  yang  diinginkan  berjalan  dengan baik.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Harini  dan Yulianeu  (2018)  yang  menyatakan  bahwa  dalam mewujudkan  penetrasi  pasar  pemasar  itu  sendiri harus  memiliki  strategi  yang  matang  seperti kebertahanan  pelanggan,  penjualan  ke  pelanggan yang  telah  ada,  inovasi  penggunaan,  meningkatkan pangsa  pasar,  memperhatikan  bauran  pemasaran dan juga kinerja pemasaran.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pembahasan dapat  disimpulkan  bahwa  di  CV.  Tirta  Fertindo Pratama  memiliki  tiga  struktur  rantai  pasok  yang dimulai  dari  perusahaan,  pedagang  besar  dan konsumen. Selada diproduksi sendiri oleh CV. Tirta Fertindo  Pratama  dengan  melakukan  proses
budidaya  mulai  dari  penyemaian,  penanaman, perawatan,  pemanenan  dan  pasca  panen.  Proses pendistribusian  kepada  Lion  SuperIndo  dilakukan tiga  kali  dalam  satu  minggu  dalam  bentuk  netpot, sedangkan  distribusi  kepada  Toko  Gelael  dan Hermon  dilakukan  dua  kali  dalam  satu  minggu dalam  kemasan  plastik.  Performa  rantai  pasok  CV. Tirta  Fertindo  Pratama  dilihat  dari  efisiensi  dan marjin  pemasaran.  Nilai  efisiensi  yang  dihasilkan tergolong  baik  dan  efisien  karena  lebih  dari  50%. Alternatif  strategi  yang  dihasilkan  melalui  analisis matriks  QSP  ( Quantitative  Strategic  Planing )  yaitu melakukan  penetrasi  pasar  dengan  nilai  tertinggi sebesar  6.344  kemudian  disusul  meningkatkan kuantitas  dan  kualitas  selada,  memanfaatkan peluang dan meningkatkan kinerja karyawan,
meningkatkan  kerjasama,  melakukan  riset  dan pengembangan usaha, dan meningkatkan pelayanan dan menjaga hubungan bisnis antar mata rantai.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih dipersembahkan kepada :
1. Ir. Kustopo Budiraharjo, M. P
2. Dr. Ir. Titik Ekowati, M.Sc.
3. Bapak dan Ibu dosen Prodi Agribisnis
4.Serta semua rekan dan pihak atas bimbingan, arahan dan dukungan dalam penelitian ini

## DAFTAR PUSTAKA
Anwar, S. 2011. Metode Penelitian Bisnis. Salemba Empat. Jakarta.
Aziz,  K.  A.,  S.  Marzuki.,  K.  Budiraharjo.  2017.
Analisis  strategi  rantai  pasok  agribisnis  susu pasteurisasi  CV.  Cita  Nasional  Kabupaten
Semarang. . Badan Pusat Statistika. 2020. Pertumbuhan
Ekonomi  Indonesia  2020.  Berita  Resmi Statistik, Jakarta.
Hanafie,  R.  2010.  Pengantar  Ekonomi  Pertanian.
Andi, Yogyakarta.
Harini,  C  dan  Yulianeu.  2018.  Strategi  penetrasi pasar UMKM Kota Semarang  menghadapi  era pasar  global  MEA.  J.  Ekonomi  dan  Bisnis. 21(2) 361-381
Hidayat, A., S.A. Andayani dan J. Sulaksana. 2017. Analisis  rantai  pasok  jagung  (studi  kasus  pada rantai  pasok  jagung  hibrida  (Zea  Mays)  di Kelurahan  Cicurug  Kecamatan  Majalengka Kabupaten Majalengka). J. Ilmu Pertanian dan Peternakan. 5(1) 1- 14.
Narundana, V. T dan G. C. Samudra. 2020. Analisis strategi pemasaran pada PT Telkomsel Bandar Lampung.  J.  Manajemen  dan  Bisnis.  1(2)  46- 56.
Nikmah, R. 2016. Hubungan Relationship Marketing,  Custo  Mer  Satisfaction  Dan Customer  Loyalty  Nia  Rohmatin  Nikmah Universitas Trunojoyo Madura.
Prastiti,  R.  A.  2012.  Strategi  pengembangan agribisnis  sapi  potong  di  Kabupaten  Blora. Fakultas  Pertanian.  Universitas Sebelas  Maret. Surakarta. Skripsi.
Purnawati,  A.,  S.  Gitosaputro  dan  B.  Viantimala. 2015.  Tingkat  penerapan  teknologi  budidaya sayuran  organik  di  Kelurahan  Karangrejo Kecamatan  Metro  Kota  Metro.  J.  Ilimu  Ilmu Agribisnis. 3(2) 173-178.
Rohmah, N., S. I. Santoso., A. Setiadi. 2018. Rantai pasok bunga krisan pada kelompok tani gemah ripah di Dusun Clapar, Desa Duren Kecamatan Bandungan  Semarang.  J.  Agribisnis.  6(2)  28- 40.
Salindeho,  H.A.  2014.  Pengaruh  saluran  distribusi dan  harga  terhadap  peningkatan  volume penjualan pada PT. Frastrata. J. Ilmu dan Riset Manajemen 3(9) 1-15.
Santosa,  P.  W.  2018.  Strategi  bisnis  dengan menggunakan  analisis  swot  dengan  model supply  chain logistic  untuk  meningkatkan penjualan  retail  pada  PT.  XYZ.  J.  Manajemen Bisnis dan Kewirausahaan. 2(1): 11-22.
Sanusi, A. 2011. Metode Penelitian Bisnis. Jakarta: Salemba Empat.
Sutarmin. 2014. Model kemitraan dalam manajemen  rantai  pasokuntuk  meningkatkan keunggulan bersaing perusahaan. J. Bisnis dan Manajemen. 2(2) 166-181.
Syahputra,  I.,  E.  Susanti  dan  L.  Hakim.  2018. Strategi  rantai  pasok  vaname  studi  kasus  pada PT.  Aryazzka  Indoputra  Kabupaten  Aceh Besar. J. Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah. 3(1): 342-354.
Tulong,  S.  R.,  A.  L.  Tumbel  dan  I.  D  Palandeng. 2016.  Identifikasi  saluran  distribusi  rantai pasok  kentang  di  Kecamatan  Modoinding.  J. Ekonomi  Manajemen  Bisnis  dan  Akuntansi. 4(1) 1562-1569.
Widiastuti, N. dan M. Hasirudin. 2013. Saluran dan Margin  Pemasaran  Jagung  di  Kabupaten Grobogan.  J.  SEPA  Fakultas  Pertanian  UNS. 9(2) 231 – 240.
Yuananda,  A.  2013.  Strategi  Pengembangan
Koperasi Samitra Kecamatan Semarang Selatan  Kota  Semarang  Ardhuan,  2  (3)  187– 196.
Yuliarta,  B.,  M.  Santoso.,  YB.  Suwasono  Heddy. 2014.  Pengaruh  biourine  sapi  dan  berbagai dosis  pupuk  npk  terhadap  pertumbuhan  dan hasil  selda  krop.  J.  Produksi  Tanaman.  1(6) 522-531.