Pengaruh Pemberian Air Nira Aren (Arengga Pinnata Merr) Secara Oral Terhadap Konsumsi Hijauan dan Pertambahan Bobot Badan Kambing Peranakan Etawa (PE)
Adi Hardiyansyah 1 , Aisyah Nurmi 2 ,  Luky Wahyu Sipahutar 2
1,2,3 Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan e-mail : adlo.m93@gmail.com

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian air nira aren ( Arengga Pinnata Merr ) secara oral terhadap konsumsi hijauan serta pertambahan bobot badan kambing Peranakan Etawa (PE). Penelitian dilaksanakan dikandang “ Helo Farming Group (HFG)” Desa Siapporik  Lombang  Kabupaten  Tapanuli  Selatan  selama  dua  bulan.  Kambing  PE  yang digunakan adalam kambing betina berumur 1,5-2 tahun dangan bobot yang seragam. Penelitian dirancang dengan menggunakan rancangan bujur sangkar latin (RBSL) 5 x 5: yaitu 5 perlakuan serta  5  pengulangan  terhadap  sampel.  Subjek  penelitian  yaitu  lima  ekor  kambing  PE.  Hasil penelitian yang telah dilakukan menunjukkan adanya pengaruh pemberian air nira aren secara oral terhadap tingkat konsumsi pakan hijauan. Sedangkan untuk pertambahan bobot badan hasil analisis  menunjukkan tidak  adanya pengaruh yang  nyata pemberian  air nira aren secara oral pada kambing PE.

## Kata Kunci : Kambing PE, air nira aren, oral

## PENDAHULUAN
Ternak  kambing  Peranakan  Etawa  (PE) di  Indonesia  dikembangkang  sebagai  salah  satu sumberdaya  penghasil  bahan  makanan  berupa daging  dan  susu  yang  memiliki  nilai  ekonomi yang tinggi, dan penting artinya bagi masyarakat. Kambing  Peranakan  Etawa  (PE)  umumnya masih  lebih  dominan  sebagai  sumber  daging
dibandingkan  dengan  sumber  air  susu.  Susu kambing belum dikenal secara  luas seperti susu sapi  padahal  memiliki  komposisi  kimia  yang cukup baik sebagai produk konsumsi. Kandungan  protein  susu  kambing  sebesar  4,3% dan  lemak  2,8%  sedangkan  kandungan  protein susu  sapi  yaitu  protein  3,8%  dan  lemak  5,0% (Sunarlim  dkk,  1992).  Disamping  itu  menurut

## | JURNAL PETERNAKAN | VOLUME : 02 | NO : 02 | TAHUN 2018 | E-ISSN. 2599-1736| 7
Sunarlim dkk, (1992) susu kambing lebih mudah dicerna  karena  ukuran  molekul  lemak  susu kambing  lebih  kecil  dan  secara  alamiah  sudah berada dalam keadaan homogen. Dilihat dari segi produktivitas  biologis,  kambing  Peranakan Etawa mencapai 28% lebih tinggi dibandingkan sapi  (Devendra,  1994).  Jumlah  anak  per kelahiran  ( litter  size )  bervariasi  satu  sampai dengan  tiga  ekor  dengan  tingkat  produksi  susu yang  melebihi  dari  kebutuhan  untuk  anaknya, sehingga  dapat  dimanfaatkan  sebagai  produk komersial  dan  tidak  mengganggu  proses reproduksinya.
Biaya  investasi  usaha  ternak  kambing relatif  rendah  dan  pemeliharaannya  pun  jauh lebih mudah dibanding sapi. Namun, manajemen pemeliharaan  dan  pemberian  pakan  yang  baik diperlukan  untuk  meningkatkan  produktivitas ternak  kambing  Peranakan  Etawa.  Lingkungan sekitar  dan  konsumsi  pakan  ternak  merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi produktivitas ternak. Ketersediaan pakan sepanjang  tahun  merupakan  persyaratan  mutlak bagi  kelangsungan  usaha  kambing  PE.  Biaya untuk  menyediakan  pakan  ini  menempati  porsi terbesar  dalam  biaya  produksi  mencapai  60  – 80%.
Oleh  karena  itu  perlu  dicari  inovasi inovasi  hasil  dari  buah  pemikiran  (penelitian) yang  dapat  diaplikasikan  juga  berguna  bagi masyarakat  untuk  mencari  pemecah  sebuah masalah  penggunaan  konsumsi  pakan  pada
ternak  ruminansia  atau  dengan  kata  lain  dapat menekan  konsumsi  pakan  sehingga  semakin terjaga  ketersediaan  hijauan  bagi  ternak ruminansia dimasa mendatang. Bisa saja dengan pemberian  nira  aren  secara  berkala  dapat meningkatkan  pertambahan  bobot  badan  dan juga  dapat  meningkatkan  imun  tubuh  ternak terhadap suatu penyakit.
Nira  adalah  cairan  yang  disadap  dari bunga  jantan  pohon  aren  ( Arengga  Pinnata Merr ),  cairan  ini  mengandung  gula  antara  10  - 15%.  Dalam  keadaan  segar  nira  berasa  manis, berbau  khas  nira  dan  tidak  berwarna.  Nira  aren mengandung  beberapa  zat  gizi  antara  lain karbohidrat,  protein,  lemak  dan  mineral.  Rasa manis  pada  nira  disebabkan  oleh  kandungan karbohidratnya  mencapai  11,28%  (Rumokoi, 1990).  Aren  memiliki  kandungan  kimia  yang berguna  dan  dapat  dimanfaatkan  oleh  tubuh, kandungan  yang  dapat  ditemukan  adalah sukrosa.
Menurut  Pontoh  (2007)  nira  aren mengandung  sukrosa  dan  gula  reduksi  yaitu glukosa,  fruktosa  dan  polisakarida.  Adapun komposisi  kimia  pada  100  gram  nira  menurut Susanto  dan  Saneto  (1994)  adalah  air  sebanyak 87,2  gram;  protein  sebanyak  0,2  gram;  lemak sebanyak 0,02 gram; karbohidrat sebanyak 12,34 gram  dan  abu  sebanyak  0,24  gram.  Menurut Safari  (1995)  gula  aren  yang  mengandung glukosa  mempunyai  banyak  khasiat,  salah satunya  dapat  membersihkan  ginjal  sehingga
| JURNAL PETERNAKAN | VOLUME : 02 | NO : 02 | TAHUN 2018 | E-ISSN. 2599-1736| 8
terhindar  dari  penyakit  ginjal.  Pemanfaatan  air nira aren ( Arengga Pinnata Merr ) sebagai bahan tambahan  minum  terhadap  kambing  Peranakan Etawa diharapkan berpotensi untuk meningkatkan  nafsu  makan  juga  sekaligus meningkatkan  bobot  hihup  kambing  Peranakan Etawa.

## METODOLOGI PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian dilaksanakan dikandang “ Helo Farming Group (HFG)” yang berlokasi di Desa
Siapporik Lombang Kabupaten Tapanuli Selatan.  Lama  penelitian  yang  dilakukan terhadap Kambing Peranakan Etawa berlangsung selama dua (2) bulan.

## Rancangan Penelitian
Penelitian dilaksanakan secara eksperimental dan
dirancang dengan menggunakan  rancangan  bujur  sangkar  latin (RBSL)  5  x  5:  yaitu  5  perlakuan  serta  5 pengulangan terhadap sampel. Subjek penelitian yaitu  lima  (5)  ekor  kambing  peranakan  etawa (PE)  betina  berumur  1,5-2  tahun  yang  telah dipilih  berdasarkan  keseragaman  bobot  badan, serta keadaan fisik (sehat). Kambing
ditempatkan  dalam  kandang  yang  telah  disekat dengan ukuran p x l = 0,75 x 1,20 m. Sedangkan perlakuan diberikan nira aren ( Arengga Pinnata Merr ) melalui mulut (diminumkan/ oral ) terhadap  kambing  peranakan  etawa  (PE)  2  x sehari  yaitu  pada  pagi  hari  setelah  kambing mengkonsumsi  pakan  (±15  menit  setelah mengkonsumsi  pakan)  dan  juga  sore  hari  (±15 menit setelah mengkonsumsi pakan).

## Teknik Pengumpulan Data
Teknik  pengumpulan  data  dilakukan dengan  mengambil  (mencatat)  data  satu  kali dalam  seminggu  dari  hasil  perlakuan.  Adapun kelima  perlakuan  pemberian  air  nira  aren ( Arengga  Pinnata  Merr )  melalui  mulut  ( oral ) tersebut sebagai berikut:
P1:  Tanpa  pemberian  air  nira  aren  ( Arengga Pinnata Merr )
P2:  Pemberian  air  nira  aren  ( Arengga  Pinnata Merr ) sebanyak 2 x 20 ml/hari P3:  Pemberian  air  nira  aren  ( Arengga  Pinnata Merr ) sebanyak 2 x 25 ml/hari P4:  Pemberian  air  nira  aren  ( Arengga  Pinnata Merr ) sebanyak 2 x 30 ml/hari P5:  Pemberian  air  nira  aren  ( Arengga  Pinnata Merr ) sebanyak 2 x 35 ml/hari
Tabel 1. Rancangan Perlakuan RBSL 5 x 5 P1 P2 P3 P4 P5 P2 P5 P4 P1 P3 P3 P4 P1 P5 P2
| JURNAL PETERNAKAN | VOLUME : 02 | NO : 02 | TAHUN 2018 | E-ISSN. 2599-1736| 9
P4 P3 P5 P2 P1 P5 P1 P2 P3 P4

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  dianalisis  dengan menggunakan  sidik  ragam  ( Analysis  of Variance ) berdasarkan Steel dan Torrie (1995).
Jika  terdapat  hasil  berbeda  nyata  maka dilanjutkan  dengan  uji Duncan’s  Multiple Range Test (DMRT) dan uji Beda Nyata Jujur (BNJ).

## Parameter Yang Diukur
Parameter yang diukur dalam penelitian ini adalah
1. Konsumsi Pakan
Jumlah  pemberian  dan  jumlah  sisa  pakan ditimbang setiap hari untuk menghitung jumlah konsumsi  pakan  dengan  cara  mengurangi jumlah pakan yang diberikan dengan sisa pakan setiap  kambing  dan  setiap  hari  pada  setiap perlakuan.
Konsumsi  pakan  =  Jumlah  pakan  yang diberikan - Jumlah pakan yang dikonsumsi.
2. Pertambahan berat badan (PBB)
Pertambahan bobot badan harian kambing dihitung dengan menggunakan rumus:

## PBBH = Bobot badan akhir - Bobot Badan awal Lama Pemeliharaan

## Prosedur Penelitian
Penelitian  dibagi  menjadi  dua  tahap, yaitu tahap pertama adalah tahap pendahuluan yang  bertujuan  untuk  mengetahui  daya konsumsi  pakan  kambing  PE  sehingga  dapat menentukan kebutuhan konsumsi  kambing PE per  ekor  per  hari  dan  tahap  kedua  adalah pengambilan data serta pengukuran pertambahan bobot badan, konsumsi pakan dan konversi pakan. Tahap pendahuluan dilakukan selama dua (2) minggu, dan pengambilan data selama  lima  (5)  minggu  dengan  jarak  waktu istirahat  perlakuan  selama  lima  (5)  hari  tiap minggu perlakuan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Konsumsi Pakan
Dari  data  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan  didapatkan  hasil  rataan  konsumsi pakan  hijauan  Kambing  PE  betina  dewasa selama penelitian sebagai berikut:
Tabel 2. Konsumsi Pakan Hijauan Kambing PE Betina Dewasa Selama Penelitian (g/ekor/hari)
Rataan Konsumsi (g/ekor/hari) K1 K2 K3 K4 K5 Total Rataan P1 3124,29 3606,43 3410,00 3240,00 3514,29 16895,00 3379,00 P2 3242,86 3157,86 3630,00 3424,29 3470,00 16925,00 3385,00
| JURNAL PETERNAKAN | VOLUME : 02 | NO : 02 | TAHUN 2018 | E-ISSN. 2599-1736| 10
P3 3352,14 3555,71 2947,86 3511,43 3270,71 16637,86 3327,57 P4 3412,86 3485,71 3259,29 3010,71 3595,00 16763,57 3352,71 P5 3519,29 3372,14 3542,86 3352,86 3155,71 16942,86 3388,57 Total 16651,43 17177,86 16790,00 16539,29 17005,71 84164,29 Rataan 3330,29 3435,57 3358,00 3307,86 3401,14 3366,57
Hasil pencatatan konsumsi pakan hijauan dari  Tabel  2  diatas  diketahui  bahwa  total konsumsi  pakan  hijauan  pada  kelompok  K4 adalah yang terendah yaitu sebesar 16539,29 (g) dengan  rataan  sebesar  3307,86  (g/ekor/hari). Sedangkan  rataan  konsumsi  pakan  hijauan tertinggi  pada  K2  sebesar  17177,86  (g)  dengan rataan sebesar 3435,57 (g/ekor/hari).
Untuk  rataan  konsumsi  pakan  hijauan pada  perlakuan,  perlakuan  P3  adalah  yang terendah  yaitu  sebesar  16637,86  (g),  dengan rataan  konsumsi  sebesar  3327,57  (g/ekor/hari). Rataan konsumsi pakan hijauan pada perlakuan, kelompok P5 adalah yang tertinggi yaitu sebesar 16942,86 (g)  dengan  rataan  konsumsi  3388,57 (g/ekor/hari).
Perbedaan rataan konsumsi pakan hijauan terhadap  seluruh  perlakuan  (P1,  P2,  P3,  P4  dan P5)  pada  seluruh  sampel  kambing  tidak menunjukkan  perbedaan  yang  begitu  besar dengan  rataan  konsumsi  terendah  sebesar 16637,86  (g)  dan  rataan  konsumsi  tertinggi sebesar  16942,86  (g).  Hal  ini  dikarenakan seluruh sampel penelitian memperoleh perlakuan yang  sama  dengan  tingkat  pemberian  air  nira aren  yang  berbeda-beda  sehingga  pemberian perlakuan  tidak  menunjukkan  perbedaan  yang besar  terhadap  rataan  komsumsi  pakan  selama penelitian.
Adapun  analisis  sidik  ragam  konsumsi pakan hijauan sebagai berikut:
Tabel  3.  Analisis  Sidik  Ragam  Konsumsi  Pakan  Hijauan  Kambing  PE  Betina  Dewasa  Selama Penelitian (g/hari)
SUMBER KERAGAMAN DERAJAT BEBAS (DB) JUMLAH KUADRAT (JK) KUADRAT TENGAH (KT) F-HITUNG F TABEL 0,05  0,01 BARIS (Periode) 4 752255,06 188063,77 87,50** 3,26  5,41 KOLOM (Kambing) 4 54061,77 13515,44 6,29** 3,26  5,41 PERLAKUAN 4 13455,51 3363,88 1,57 tn 3,26  5,41 GALAT 12 25791,33 2149,28 TOTAL 24 845563,68 Keterangan:  tn  = tidak nyata
**  = sangat nyata
Koefisien Keragaman (KK) = 1,23%
| JURNAL PETERNAKAN | VOLUME : 02 | NO : 02 | TAHUN 2018 | E-ISSN. 2599-1736| 11
Dari  hasil  analisis  sidik  ragam  pada Tabel 3 menunjukkan bahwa pemberian air nira aren  ( Arengga  Pinnata  Merr )  pada  perlakuan memberikan  pengaruh  sangat  nyata  terhadap rataan konsumsi pakan selama penelitian. Pada uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada baris (periode) dan  kolom  (kambing)  didapatkan  hasil  uji sebagai berikut:
Tabel  4.  Uji  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ)  Periode Konsumsi Pakan Kambing PE Betina Dewasa
Baris (Periode) Rataan Notasi P1 3379,00 a P2 3385,00 a P3 3327,57 a P4 3352,71 a P5 3388,57 a
Tabel  5.  Uji  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ)  Kolom
Konsumsi  Pakan  Kambing  PE Betina Dewasa Kolom (Kambing) Rataan Notasi K1 3330,29 a K2 3435,57 b K3 3358,00 a K4 3307,86 a K5 3401,14 b
Dari  hasil  uji  lanjut  BNJ  dari  setiap perlakuan  (P1,  P2,  P3,  P4  dan  P5)  tidak menunjukkan  hasil  yang  berbeda  nyata. Sedangkan  pada  uji  BNJ  tingkat  konsumsi pakan  hijauan  pada  kolom  (kambing)  K1,  K3
dan  K4  (a)  berbeda  nyata  terhadap  tingkat konsumsi pakan hijauan pada kolom (kambing) K2 dan K5 (b).
Menurut  Lubis  (1992),  hijauan  adalah bahan  pakan  dalam  bentuk  daun-daunan  yang kadang-kadang  masih  bercampur  dengan batang,  ranting  serta  bunga  yang  pada umumnya  berasal  dari  tanaman  sebangsa rumput  dan  kacang-kacangan.  Hijauan  dapat pula diartikan sebagai pakan yang mengandung serat  kasar  yang  relatif  tinggi.  Menurut Hardianto dan Djajanegara (1993), penggunaan pakan  lengkap  juga  dapat  meningkatkan konsumsi,  menghindari  terjadinya  penolakan dalam porsi tertentu terhadap bahan pakan yang tidak  disukai.  Variasi  rumput  liar  untuk konsumsi  ternak  pada  penelitian  ini  sangat bermacam-macam jenis.

## Pertambahan Bobot Badan
Hasil penimbangan ternak setiap minggu  menunjukkan  bahwa  pemberian  air nira aren secara oral dengan memberikan pakan hijauan  berupa  rumput  liar  memperlihatkan adanya peningkatan bobot hidup kambing. Hal ini dapat dilihat pada akhir kegiatan penelitian yang  menunjukkan  bahwa  semua  perlakukan (P2,  P3,  P4,  dan  P5)  mengalami  kenaikkan bobot  hidup  akhir.  P1  (tanpa  perlakuan)  juga mengalami  kenaikan  bobot  hidup  akhir.

## | JURNAL PETERNAKAN | VOLUME : 02 | NO : 02 | TAHUN 2018 | E-ISSN. 2599-1736| 12
Pertambahan  bobot  badan  (PBB)  selama penelitian diperoleh data seperti dibawah:
Tabel  6.  Pertambahan  Bobot  Badan  (PBB)  Kambing  PE  Betina  Dewasa  Selama  Penelitian (g/ekor/hari)
PBB (g/ekor/hari) Perlakuan K1 K2 K3 K4 K5 Total Rataan P1 114,29 71,43 157,14 142,86 85,71 571,43 114,29 P2 157,14 271,43 100,00 114,29 85,71 728,57 145,71 P3 85,71 85,71 414,29 85,71 271,43 942,86 188,57 P4 128,57 114,29 228,57 271,43 57,14 800,00 160,00 P5 128,57 157,14 114,29 100,00 157,14 657,14 131,43 Total 614,29 700,00 1014,29 714,29 657,14 Rataan 122,86 140,00 202,86 142,86 131,43
Berdasarkan  Tabel  6  diatas,  tingkat pertambahan  bobot  badan  kambing  tertinggi diperoleh  pada  perlakuan  P3  yaitu  sebesar 942,86 (g) dengan rataan 188,57 (g/ekor/hari).
Pertambahan  bobot  badan  terendah  terdapat pada  perlakuan  P1  yaitu  sebesar  571,43  (g) dengan rataan 114,29 (g/ekor/hari).
Akan  tetapi  pertambahan  bobot  badan kambing  dari  data  yang  diperoleh  lebih  besar dibandingkan dengan pernyataan dari Mulyono
dan  Sarwono  (2005),  dimana  pertambahan bobot badan (PBB) kambing yang digemukkan secara  intensif  bisa  mencapai  100  -  150  gram per hari dengan rata-rata 120 gram per hari atau 700 - 1.050 gram dengan rata-rata 840 gram per minggu.
Sehingga  diperoleh  hasil  analisis  sidik  ragam pertambahan  bobot  badan  kambing  PE  betina dewasa seperti dibawah:
Tabel  7  Analisis  Sidik  Ragam  Pertambahan  Bobot  Badan  Kambing  PE  Betina  Dewasa  Selama Penelitian
SUMBER KERAGAMAN DERAJAT BEBAS (DB) JUMLAH KUADRAT (JK) KUADRAT TENGAH (KT) F-HITUNG F Tabel 0,05 001 BARIS (Periode) 4 91542,86 22885,72 6,99** 3,26 5,41 KOLOM (Kambing) 4 20032,65 5008,16 1,53 tn 3,26 5,41 PERLAKUAN 4 16032,65 4008,16 1,22 tn 3,26 5,41 GALAT 12 39281,63 3273,47 TOTAL 24 166889,79
Keterangan:  tn  = tidak nyata
**  = sangat nyata
Koefisien Keragaman (KK) = 34,58 %
| JURNAL PETERNAKAN | VOLUME : 02 | NO : 02 | TAHUN 2018 | E-ISSN. 2599-1736| 13
Berdasarkan  Tabel  7  diatas  dapat dinyatakan  bahwa  pertambahan  bobot  badan (PBB)  kambing  pada  sumber  keragaman  baris (Periode)  berpengaruh  sangat  nyata.  Sedangkan sumber keragaman kolom (kambing), pertambahan  bobot  badan  (PBB)  kambing  PE betina dewasa tidak nyata, artinya pemberian air nira  aren  ( Arengga  Pinnata  Merr )  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  pertambahan  bobot badan (PBB) kambing PE betina dewasa .
Pemberian air nira aren ( Arengga Pinnata Merr ) terhadap perlakuan yang telah ditentukan tidak  memberikan  pengaruh  nyata  terhadap pertambahan  bobot  badan  (PBB)  kambing  PE betina  dewasa  dengan  cara oral pada  tingkat pemberian P1 (tanpa perlakuan), P2 (2 x 20 ml), P3 (2 x 25 ml), P4 (2 x 30 ml), dan P5 (2 x 35 ml).
Hal  ini  dapat  diartikan  bahwa  dengan pemberian  atau  tanpa  pemberian  air  nira  aren ( Arengga  Pinnata  Merr )  pada  perlakuan  tidak memberikan  pengaruh  yang  nyata  terhadap pertambahan  bobot  badan  (PBB)  kambing  PE betina  dewasa  dikarenakan  kandungan  air  nira aren  tidak  cukup  baik  untuk  memberikan pertambahan  bobot  badan  pada  kambing  jika tidak  dibarengi  dengan  kebutuhan  pakan  yang sesuai  baik  berupa  protein,  nutrisi  dan  zat  gizi lainnya. Seperti yang dikemukakan oleh National Research  Council  (1985)  yang  menyatakan bahwa  pertambahan  bobot  tubuh  dipengaruhi
oleh  beberapa  faktor  yaitu  total  protein  yang diperoleh  setiap  harinya,  jenis  kelamin,  umur, keadaan  genetis,  lingkungan,  kondisi  setiap individu  dan  manajemen  pemeliharan  dan perkandangan.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil analisis data penelitian disimpulkan  bahwa  pemberian  air  nira  aren ( Arengga  Pinnata  Merr )  secara oral terhadap berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  konsumsi pakan  kambing  peranakan  etawa  (PE)  betina dewasa  namun  tidak  memberikan  dampak terhadap pertambahan bobot badan.
Perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut tentang  pengaruh  lain  pemberian  air  nira  aren ( Arengga Pinnata Merr ) secara oral terhadap respon  fisiologis  dan  peningkatan  kesehatan ternak  kambing  Peranakan  Etawa  (PE)  untuk menunjang  potensi  yang  bisa  digali  dari penggunaan nira aren pada ternak kambing.

## Daftar Pustaka
Devendra  C.  dan  M.  Burns.  1994. Produksi Kambing  di  Daerah  Tropis .  Bandung:
Penerbit ITB.
Haryanto,  B.  dan  Andi  Djajanegara.  1993. Pemenuhan  Kebutuhan  Zat-Zat  Pakan Ruminansia  Kecil,  Dala  Produksi Kambing  Dan  Domba  di  Indonesia, editor:  Monica  W.,  dkk,  Solo:  sebelas Maret University Press.
| JURNAL PETERNAKAN | VOLUME : 02 | NO : 02 | TAHUN 2018 | E-ISSN. 2599-1736| 14
Lubis,  D.A. Ilmu  Makanan  Ternak .  1999. Jakarta: PT Pembangunan.
Mulyono, S. dan B. Sarwono. 2008.
Penggemukan Kambing Potong.
Jakarta: Penebar Swadaya. National Research Council, Nutrients Requirements  of  Goats .  1981.  Angora, Dairy and Meat Goats in Temperate and Tropical  Countries.  Washington  D.  C,: National Academy Press . Pontoh J. 2007. Analisa Komponen Kimia Dalam Gula Dan Nira Aren . Tomohon: Laporan pada Yayasan Masarang.
Rumokoi  M.  1990. Manfaat  Tanaman  Aren (Arenga  pinnata  Merr) .  Buletin  Balitka No.  10  Thn  1990  hal:  21-28.  Manado:
Balai Penelitian Kelapa.
Safari  A.  1995. Teknik  Membuat  Gula  Aren . Surabaya: Karya Anda. Steel,  R.  G.  D  dan  J.  H.  Torrie.  1995.
Prinsip  dan Prosedur Statistik Suatu Pendekatan Biometrik .  Edisi  2,  Cetakan  2,  Alih  Bahasa Bambang Sumantri. PT. Gramedia
PustakaUtama, Jakarta.
Sunarlim, R., Triyantini, B. Setiadi dan Setiyanto H.  1992. Upaya  mempopulerkan  dan meningkatkan penerimaan susu kambing dan domba . Prosiding Sarasehan Usaha Ternak Domba dan Kambing Menyongsong  Era  PJPTII .  ISPI  dan
PDHF, Bogor.
Susanto  T,  Saneto  B.  1994. Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian. Bina Ilmu. Surabaya.