## SOSIALISASI DESAIN KEMASAN SEBAGAI DAYA TARIK PRODUK BAGI UMKM MAKANAN DAN MINUMAN JAKPRENEUR WILAYAH JAKARTA SELATAN

## Febri Rakhmawati Arsj
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Perbanas Institut, Jakarta febirakhma@gmail.com

## ABSTRAK
Perekonomian  Indonesia  khususnya  ekonomi  kreatif  sudah  masuk  peringkat  tiga  besar dunia  dari  presentase  terhadap  produk  domestic  bruto  (PDB).  Indonesia  berada  di  bawah Amerika  dengan  industry  Hollywood  dan  korea  dengan  K-Pop.  Salah  satu  upaya pemerintah  dalam  memulihkan  perekonomian  melalui  kementrian  Koperasi  dan  UMK, dengan  menghadirkan  program  yang  tepat  sasaran  dan  efektif  bagi  para  pelaku  UMKM. Caranya  dengan memberikan pelatihan,  sosialisasi  dan pendampingan  kepada para pelaku UMKM yang sesuai dengan kendala yang dihadapi dalam memasarkan produknya ke pasar. Salah satu kendala yang banyak dihadapi pelaku UMKM adalah pengemasan produk yang kurang menarik yang belum dapat menonjolkan keunikan dari produk.
Kata Kunci : Industri Kreatif, UMKM, Kemasan

## ABSTRACT
The  Indonesian  economy,  especially  the  creative  economy,  has  entered  the  world's  top three  in  terms  of  the  percentage  of  gross  domestic  product  (GDP).  Indonesia  is  under America  with  the  Hollywood  industry  and  Korea  with  K-Pop.  One  of  the  government's efforts  to  restore  the  economy  is  through  the  Ministry  of  Cooperatives  and  MSEs,  by presenting  programs  that  are  targeted  and  effective  for  MSME  actors.  This  is  done  by providing  training  and  socialization  to  MSME  actors  in  accordance  with  the  obstacles faced in marketing their products to the market. One of the obstacles faced by many MSME actors is attractive product packaging that can highlight the uniqueness of the product.
Keywords : Kreatif Industry, UMKM, Packaging

## PENDAHULUAN
Pandemi COVID-19 masuk ke Indonesia sekitar bulan Maret 2020, membawa dampak signifikan  ke  berbagai  sektor  di  Indonesia  yang  memicu  sentiment  negatif,  terutama  di bidang  perekonomian.  Salah  satu  bidang  usaha  yang  akan  merasakan  imbasnya  adalah dunia  usaha.  Sektor  usaha  akan  mengalami  perubahan  termasuk  juga  sektor  usaha  Mikro Kecil Menengah (UMKM).
Vol 4, No. 2, 2021
Di tengah pandemic Covid 19, menimbulkan banyak ide bisnis serta jiwa entrepreneur bagi  para  pelaku  UMKM.  Para  UMKM  melihat  momentum  yang  tepat  dengan  adanya kondisi  saat  ini seperti  adanya physical  distancing dengan gerakan Pembatasan social dan Berskala  Besar  (PSBB)  serta  PPKM  (Pemberlakuan  Pembatasan  Kegiatan  Masyarakat). Mengutip  dari  data  Kementrian  Koperasi  dan  UKM  bahwa  secara  jumlah,  UMKM memiliki pangsa pasar sekitar 99,99% (62,9 juta unit) dari total keseluruhanpelaku usaha di Indonesia  pada  tahun  2017  (depkop.go.id).  Adapun  kriteria  UMKM  melalui  kementrian Koperasi  dan  Usaha  kecil  dan  Menengah  yang  dimuat  pada  undang-undang  yang  terlihat pada tabel 1 yakni
Tabel 1. Kriteria UMKM menurut Undang-Undang KriteriaUsaha Aset Omzet 1. Usaha Mikro Maksimal 50 Juta Maksimal 300 Juta 2. Usaha Kecil > 50 Juta - 500 Juta > 300 Juta – 2,5 Miliar 3. Usaha Menengah > 500juta – 10 Miliar > 2,5Miliar - 50Miliar Sumber : Wulan Ayodya (2020)
Pelaku UMKM  memulai usahanya dari rumah dengan membuat  sendiri (home made) produknya.  UMKM  yang  mampu  menggali  potensinya  dengan  menciptakan  produk  yang benar-benar baru atau mengembangkan produk yang sudah ada, menjadi nilai tambah baru, yaitu seperti produk lebh efisien, lebih murah atau memiliki dua fungsi baru akan membuat ketertarikan banyak konsumen.
Industri  dan  produk  kreatif  dianggap  mampu  menjadi  solusi  untuk  menghadapi  era revolusi  industry.  Kreativitas  dan  inovasi  sangat  dibutuhkan  oleh  UMKM  agar menghasilkan  produk  kreatif.  Persaingan  yang  ketat  di  dunia  usaha  di  masa  pandemic Covid-19,  juga  mampu  disiasati  dengan  menghasilkan  barang  ataupun  jasa  kreatif  yang memberikan  nilai  tambah  baru.  Akan  lebih  baik  jika  setiap  UMKM  memiliki  kreativitas dan produk kreatif sebagai inovasi usahanya. Dengan inovasi yang apalagi sulit ditiru oleh pesaing  lain,  maka  akan  meningkatkan  pengembangan  usahanya.  Produk  kreatif  dan inovatif  membuat  UMKM  dapat  lebih  bersaing  dengan  industry  lainnya.  Untuk  itu, pemerintah Indonesia sedang gencar-gencarnya mendorong industry kreatif dengan konsep ekonomi kreatif. Indonesia memiliki 16 subsektor industry kreatif yakni dapat dilihat pada tabel 2
Tabel 2. Subsektor Industry Kreatif
1. Aplikasi dan Pengembangan Permainan 4. Desain Interior 9. Fotografi 13. Penerbitan 2. Arstektur 5. Desainn Komunikasi Visual 10. Kriya 14. Periklanan 3. Desain Produk 7. Seni Pertujukan 11. Kuliner 15.Seni Rupa 4. Fashion 8. Film, Animasi dan Video 12. Musik 16. Televisi dan Radio Sumber : bekraf.go.id
Vol 4, No. 2, 2021
Untuk  membantu  percepatan  pertumbuhan  industry  kreatif,  Provinsi  DKI  Jakarta sebagai salah satu poros pertumbuhan ekonomi nasional telah menyiapkan program dalam rangka  menumbuhkan  Wirausaha  Baru  dan  juga  Wirausaha  Naik  Kelas  melalui  kegiatan Jakpreneur . Jakpreneur merupakan  salah  satu  Kegiatan  Strategis  Daerah  (KSD),  dengan landasan  hukum Pergub  Nomor  2  Tahun  2020 yang  merupakan penyempurnaan standarisasi  kerja dalam program  OK OCE yang dimulai pada 2018 dan Pengembangan Kewirausahaan Terpadu (PKT) pada 2019 lalu.
Jakpreneur  merupakan  wadah  kreasi,  fasilitasi,  dan  kolaborasi  pengembangan  Usaha Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  yang  dilakukan  melalui  ekosistem  kewirausahaan, seperti start-up, institusi  pendidikan,  maupun  institusi  pembiayaan.  Melalui  program  ini, para  pegiat  UMKM  akan  mendapatkan  akses  untuk  meningkatkan  keterampilan  dan kemandirian  dalam  mengembangkan  potensi  usaha,  dengan  cara-cara  kolaboratif  antara Pemprov,  dunia  pendidikan,  dunia  usaha,  masyarakat,  lembaga,  atau  pihak-pihak  lainnya. Saat ini Jakpreneur memiliki Konsep 7 PAS, yaitu : Perekrutan, Pelatihan, Pendampingan, Perizinan,
Pemasaran, Pelaporan Keuangan dan Permodalan
(https:// jakpreneur .jakarta.go.id)
Salah satu sector kreatif yang dibahas pada sosialisasi ini adalah bagaimana mendesain kemasan  produk  bagi  para  pelaku  UMKM.  IKPIA  Perbanas  bekerja  sama  dengan  para Jakpreneur  Jakarta  Selatan  dalam  mengedukasi  para  UMKM  khususnya  bagaimana membuat desain kemasan yang menarik. Para UMKM masih belum paham bahwa kemasan memegang peranan dalam  memasarkan produk yang dibuat. Pemahaman  konseptual yang minim  mengakibatkan  para  UMKM  dalam  mengemas  produknya  masih  terbatas  hanya melindungi  produk  makanan  dan  minuman  saja.  Berdasarkan  Pusat  Penelitian  Ekonomi LIPI  (P2E  LIPI)  telah  memprediksi  bahwa  salah  satu  sector  pariwisata  yang  paling berdampak  yakni  UMKM  terutama  pada  bidang  makanan  dan  minuman,  sebesar  27% (Fadilah, 2020).
Hal tersebut senada dengan pidato presiden Jokowi, bahwa para pelaku UMKM masih memiliki  banyak  kendala  seperti  permodalan,  menciptakan  merek  serta  dalam  mendesain produk  dan  kemasan  yang  bisa  menarik  perhatian  dan  mendapatkan  pasar  atau  pelanggan baru (Lili Marlinah). Berdasarkan data dari Kementrian Koperasi dan UKM menyebutkan bahwa  terdapat  sekitar  163.713  UMKM  dan  1.785  koperasi  yang  terdampak  Covid-19. (Novika, 2020)
IKPIA  Perbanas  sebagai  salah  satu  perguruan  tinggi  di  Indonesia  juga  memiliki kewajiban  untuk  memberikan  pendidikan  dan  pelatihan  kepada  masyarakat    khusunya pelaku  UMKM  untuk  mengembangkan  digitalisasi  UMKM,  memotivasi  dan  memberikan semangat  kepada  pelaku  UMKM  untuk  berkreasi  memanfaatkan  teknologi  yang  dapat digunakan dalam pemasaran suatu produk secara digital.
Tujuan  dari  kegiatan Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (PKM)  Perbanas  Institute berkolaborasi dengan Jakreneur wilayah Jakarta Selatan bertujuan untuk :
1. Memberikan  sosialisasi  kepada  pelaku  UMKM  untuk  mendesain  kemasan  lebih menarik pada produknya
2. Mendorong  pelaku  UMKM  untuk  berkreasi  dan  berinovasi  dalam  desain  kemasan produknya
Vol 4, No. 2, 2021
Manfaat  dari  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  ini  dengan  memberikan sosialisasi desain kemasan pada produk makanan dan minuman diharapkan bermanfaat bagi pelaku  UMKM  Jakpreneeur  Jakarta  Selatan  untuk  menjual  produknya  lebih  menraik sehingga  menjadi  daya  tariik  bagi  calon  konsumeen  untuk  membeli  serta  meningkatkan penjualan produk yang dipasarkan oleh pelaku UMKM tersebut.

## METODE PELAKSANAAN
Pelaksanaan kegiatan PKM dalam rangka Dies Natalis Perbanas Institute ke-52 dengan tema  “ Toward  Economic  Recovery  by  Accelerating  Human  Capital  and  Digital Transformation” dilakukan  pada  tanggal  24  Juni  2021  berkolaborasi  dengan  PPK  UKM Provinsi  DKI  Jakarta  secara daring mengunakan Zoom  Meeting. Pembukaan  kegiatan sosialisasi bagi Jakpreneur dimulai pada pukul 07.30 melalui Zoom Meeting : dengan URL: https://us02web.zoom.us/j/81773337747?pwd=azFpYWtVTldmbjl6VDBobzVqS1BGdz09 Meeting ID: 817 7333 7747 Passcode: perbanas
Sususan acara pembukaan kegiatan sosialisasi bagi Jakpreneur disajikan pada tabel berikut:

## Tabel 3. Susunan Pembukaan Kegiatan Sosialisasi berkolaborasi dengan PPK UKM Provinsi
DKI Jakarta Pukul Durasi Acara Keterangan 08.00 – 08.30 30 menit Registrasi Peserta, Pembacaan Tata Tertib Peserta MC (Perbanas) 08.30 – 08.35 5 menit Pembukaan MC 08.35 – 08.40 5 menit Penayangan Profil Perbanas & Jakprenur  MC dan Operator 08.40 – 08.45 5 menit Pembacaan Doa Pempinan Doa (Perbanas) 08.45 – 08.50 5 menit Menyanyikan Lagu Indonesia Raya MC (Perbanas) 08.50 – 08.55 5 menit Laporan Kegiatan PKM Perbanas Institute Panitia PKM Perbanas 08.55 – 09.05 10 menit Sambutan Rektor Perbanas Institute Jakarta Prof. Dr. Hermanto Siregar 09.05 – 09.15 10 menit Sambutan dari Kepala Dinas PPKUKM DKI Jakarta sekaligus membuka acara pelatihan Dr. Andri Yansyah 09.15 – 09.20 5 menit Pertukaran cendera mata Kepala Dinas PPKUKM DKI Jakarta & Prof. Dr. Hermanto Siregar 09.20 – 09.25 5 menit Foto bersama MC dan Operator 09.25 – 09.30 5 menit Penutupan dan bridging MC dan Operator 09.30 – 09.35 5 menit Pengantar pelatihan MC dan Operator 09.35 - selesai Pelatihan bagi UMKM per kelompok Moderator
Vol 4, No. 2, 2021
Selanjutnya acara pelatihan untuk  UMKM  Jakpreneur Jakarta Selatan  dimulai  pada pukul 09.35 melalui Zoom Meeting : dengan URL: URL: https://zoom.us/j/93862144610?pwd=VUdzR0xsRE9YUFNRdXV6dGtPRGpJQT09 Meeting ID: 938 6214 4610 Passcode: 215145
Susunan  acara  Sosialisasi  bagi  UMKM  Jakpreneur  Jakarta  Selatan  disajikan  pada  tabel berikut:
Tabel 4. Susunan Acara Kegiatan Sosialisasi Berkolaborasi dengan UMKM Jakpreneur
Jakarta Selatan Pukul Durasi Acara Keterangan 09.35 – 09.40 5 menit Pembukaan dari ketua kelompok 8 Ibu Markonah 09.40 – 09.45 5 menit Pengantar dan Pre Test Bapak Stefanus 09.45 – 09.55 10 menit  Pemberian materi 1” Desain Kemasan “   Ibu Erina 09.55 – 10.00 5 menit Ice Breaking Bapak Stefanus 10.00 – 10.40 40 menit  Pemberian materi 2 “ Packaging Today : Think Outside The Box Bapak Patria 10.40 – 11.50 50 menit  Diskusi dan Tanya Jawab Seluruh peserta 11.50 – 11.55 45 menit  Foto Bersama Seluruh peserta 11.55 – 12.00 5 menit Penutupan Acara Ibu Markonah
Rekaman  pelatihan  desain  kemasan  yang  diberikan  kepada  UMKM  Jakpreneur  Jakarta Selatan dapat dilihat pada channel Youtube dengan url sebagai berikut :
1. https://www.instagram.com/p/CNhLUQZr7vG/?utm_medium=share_sheet
2. https://zoom.us/rec/share/5j58IycSVg-
uKodeg54LQEDa2qcmsJn7g6XYS2G_YuTsXeyxaivEBL9g_FUgP8DA.0_3at4QV FIIrTHLc passcode %z=6xu=Z

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Industri  kreatif  memacu  para  pelaku  UMKM  untuk  berkreasi  secara  kreatif  dan inovatif  untuk  menghasilkan  produk  yang  dapat  mencuri  perhatian  dari  calon  konsumen. Daya  tarik  dapat  ditampilkan  salah  satunya  berupa  kemasan  yang  menarik  serta  eye catching  sehingga  membuat  calon  konsumen  tertarik  ingin  mencoba  dan  membelinya. Kemasan memegang peranan penting dalam memasarkan produk. Kemasan menurut Kotler dan  Amstrong  (2018)  merupakan  kegiatan  mendisain  dan  memproduksi  sebuah  barang. Adapun  fungsi  dari  kemasan  selain  sebagai  pelindung  dari  produk,  serta  memiliki  fungsi lain yakni sebagai alat promosi barang dan memperkuat ekuitas merek.
Saat ini banyak sekali produk yang dikemas baik dalam bentuk box, botol, tabung atau kemasan lainnya. Kemasan datang dalam beragam bentuk, ukuran serta warna. Mendesain
kemasan  tidak  boleh  dilakukan  secara  sembarangan.  Dalam  mendesain  kemasan  selalu memperhatikan faktor perlindungan, pengawetan serta estetika.
Terdapat 5 alasan penting, pelaku usaha UMKM harus perhatikan desain kemasan bagi produknya yakni:
1. Melindungi produk
Fungsi  terpenting  kemasan  adalah  untuk  melindungi  produk  agar  tidak  rusak. Kemasan  produk  memberikan  perlindungan  agar  isi  produk  tidak  mudah  tergores, basah dan cacat
2. Membangun Kepercayaan
Kemasan  dapat  meningkatkan  kepuasan  konsumen.  Jika  konsumen  merasa  puas, maka kepercayaan konsumen otomatis akan terbangun
3. Menambah Daya Tarik
Tampilan  produk  akan  terlihat  menarik  karena  desain  kemasan  yang  kreatif.  Jika desainnya  unik,  konsumen  akan  menyimpan    kemasan  tersebut  dan  tidak  ingin membuangnya
4. Mempromosikan Produk
Pada  kemasan  produk,  Anda  dapat  mencabtukan  sejumlah  informasi  tentang produk.  Seperti  nama  merek,  logo,  tagline,  harga,  alamat  website,  akun  media social, manfaat, cara mebuatnya atau yang lainnya.
5. Membuat Perbedaan
Kemasan  produk  yang  menarik,  konsumen  dapat  lebih  mudah  mengingat  produk yang  kita  hasilkan.  Pelaku  UMKM  bisa  membuat  kemasan  produk  yang  terlihat special dengan adanya kemasan produk yang unik.
Gambar 1. Contoh dari UMKM Jakprenur Jakarta Selatan
Gambar  1.  Merupakan  hasil  dari  kegiatan  MKM  Jakprenur  Jakarta  Selatan  dalam mendesain kemasan produknya.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Pelaksanaan  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (PKM)  oleh  dosen  Perbanas Institute  berkolaborasi  dengan  UMKM  Jakpreneur  Jakarta  Selatan berjalan  dengan  lancar
Vol 4, No. 2, 2021
dan  mendapat  sambutan hangat  dari  perserta  sosialisasi.  Selama  berlangsung  diberikan  materi yang dapat  membuka wawasan dan keterampilan pelaku usaha mengenai  desain  kemasan. Diharapkan dengan adanya sosialisasi diharapkan dapat meningkatkan penjualan makanan dan  minuman  pelaku  UMKM  serta  dapat  melakukan  desain  ulang  kemasan  (repackage) produk agar dapat menonjolkan perbedaan yang unik dari produk  dengan para pesaingnya.

## Saran
Untuk  melihat  keberhasilan  sosialisasi  yang  diberikan,  sebaiknya  dilakukan  evaluasi berkala  kepada  pelaku  UMKM  mengenai  sejauh  mana  mereka  telah  menggunakan  digital marketing dalam mengembangkan usaha mereka, platform apa yang sudah digunakan, serta berapa  banyak  peningkatan  penjualan  produk-produk  UMKM  setiap  6  bulan  sekali. Evaluasi diberikan untuk melihat progress kemajuan dari adanya sosialisasi dan mengetahui secara real perubahan khususnya di penjualan produk mereka.

## DAFTAR PUSTAKA
Arif, N. 2020. Strategi UMKM Dalam Menghadapi New Normal. Dipetik dari suara.com: https://www.suara.com/yoursay/strategi-umkm-dalam-menghadapi-new-normal
Fadilah Nur Azizah, Igo Fadilah Ilham, Liza Putri Aqidah, Safira Aliyani Firdaus, Setyani Agung  DwiAstuti,  Imam  Buchori.  2020.  Strategi  UMKM  Untuk  Meningkatkan Perekonomian Selama Pandemi Covid-19 Pada Saat New Normal. Journal of Ecomics. Volume 5 Nomer 1, 46-62.
Kementrian Koperasi dan Usaha Kecil Menengah. 2018. Perkembangan Data Usaha Mikro Kecil Menengah  (UMKM)  dan  Uasaha  Besar  (UB)  tahun  2017-2018.  Diambil kembali dari https://www.depkop.gp.id/data-umkm
Kotler  and  Amstrong.  2018.  Principal  Marketing.    Edition  17e.  Global  Edtion.  Pearson. United   Kingdom.
Jacky  Mussry  dan  Ardhi  Ridwansyah.  2018.  UKM  Zaman  Now.  Markplus  Inc.  PT
Gramedia.     Jakarta
Lili  Marlinah.  2020.  Peluang  dan  Tantangan  UMKM  Dalam  Upaya  Memperkuat Perekonomian   Nasional  Tahun  2020  Di  Tengah  Pandemi  Covid  19.  Jurnal Ekonomi. Volume 22 Nomor   2, 118 – 124.
Novika, S. 2020. Bakal Ada New Normal, UMKM:Manimak Goyangan Ekonomi Muncul. Diambil kembali dari Detik Finance: https://m.detik.com/
Nofianti, L. 2020. Solusi UMKM di New Normal. Dipetik Juni 24, 2020, dari  https://uin- suska.ac.id/2020/06/16solusi-umkm-di-new-normal/
Wulan  Ayodya.  (2020).  UMKM  4.0.  Strategi  UMKM  Memasuki  Era  Digital.  Gramedia. Jakarta.