## RESPON CABAI ( Capsicum annum L.) TERHADAP PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK CAIR DAN PUPUK HAYATI MIKORIZA
Rosmiah 1 , Ika Paridawati 1 *, Neni Marlina 1 , Sutarmo Iskandar1, Dali 2 , Febri Alfando 1 , dan Chairil Ezward 3 1 Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang 2 Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Palembang, Palembang
3 Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Islam Kuantan Singingi, Riau
Email: ika.paridawati@gmail.com (korespondensi)

## Abstract
Red  chili  (Capsicum  annuum  L.)  is  one  of  the  commodities  vegetables  that  have  high economic value. One attempt to increase the growth and yield of chili plants by using liquid organic  fertilizer  and  mycorrhizal  biological  fertilizer.  This  research  aims  to  determine  the best dosage of liquid organic fertilizer and mycorrhizal biological fertilizer on the yield of red chili (Capsium annum L.). The research was carried out on land of Agriculture of Palembang City,  South  Sumatra  Province.  The  research period was carried out  from  February  to  June 2023. The research used a Randomized Group Factorial Design (RAKF) with 9 treatments and 3 replications. The first factor is liquid organic fertilizer from vegetable waste according to the treatment, namely O1 = 5 ml/L, O2 = 10 ml/L and O3= 15 ml/L. The second factor is the  provision  of  Mycorrhizal  biofertilizer  (M)  which  consists  of  4  treatment  dose  levels, namely M0 = 0 g/ta (without mycorrhiza), M1 = 2.5 g/ta, M2 = 5 g/ta, M3 = 7.5 g /ta. The observation parameters in this study were chili weight per plant (g), chili weight per plot (g) and  number  of  productive  brances  (brances).  The  results  of  the  research  showed  that treatment with a POC dose of vegetable waste of 5 ml/l of water with mycorrhizal biological fertilizer of 2.5 g/lot had the highest influence on chili plant production of 48.33 g/plot or the equivalent of 193,32 kuintal/ha.
Keywords: red chilli, mycorrhizal, production, organic fertilizer

## Abstrak
Cabai  merah  (Capsicum  annuum  L.)  termasuk  salah  satu  komoditas  sayuran  yang mempunyai nilai ekonomis tinggi. Salah satu upaya untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil  tanaman  cabai  dengan  cara  menggunakan  pupuk  organik  cair  dan  pupuk  hayati mikoriza.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menentukan  dosis  pupuk  organik  cair  dan  pupuk hayati  mikoriza  terbaik  terhadap  hasil  cabai  (Capsium  annum  L.).  Penelitian  telah dilaksanakan  di  lahan  Pertanian  di  Kota  Palembang,  Provinsi  Sumatera  Selatan.  Waktu Penelitian  dilaksanakan  dari  bulan  Februari  sampai  dengan  Juni  2023.  Penelitian menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  Faktorial  (RAKF)  dengan  9  kombinasi  perlakuan dan 3 ulangan. Faktor Pertama adalah pemberian pupuk organik cair (O) yang terdiri atas 3 taraf dosis perlakuan yakni O1 = 5 ml/L , O2 = 10 ml/L dan O3 = 15 ml/L. Sedangkan faktor kedua yaitu pemberian pupuk hayati mikoriza yang terdiri dari 4 taraf perlakuan yakni M0 = 0 g/ta (tanpa mikoriza), M1 = 2,5 g/ta, M2 = 5 g/ta, M3 = 7,5 g/ta.   Peubah pengamatan yaitu berat cabai per tanaman (g), berat cabai per petak (g) dan jumlah cabang produktif. Berdasarkan  hasil  penelitian  bahwa  pemberian  pupuk  organik  cair  dosis  5  ml/L  dengan pupuk  hayati  mikoriza  2,5  g/ta  memberikan  hasil  tertinggi  produksi  cabai  sebesar  48,33 g/petak atau setara dengan 193,32 kuitaln/ha.
Kata kunci: cabai, mikoriza, produksi, pupuk organik cair

## 1. PENDAHULUAN
Cabai  merah  (Capsicum  annum  L.) adalah  komoditas  sayuran  yang  sangat terkenal dan  sangat  luas penggunaannya  di seluruh dunia. Cabai merah merupakan jenis cabai  yang  paling  banyak  dikonsumsi  oleh masyarakat Indonesia. Sebagian besar jenis cabai  ini  dikonsumsi  oleh  rumah  tangga dengan  penggunaan  yang  mencapai  61% dari  total  konsumsi  cabai  dalam  negeri. Selebihnya  cabai  merah  dimanfaatkan sebagai  bahan  baku  industri  baik  industri makanan  maupun  non  makanan  dan  juga untuk  keperluan  ekspor  baik  dalam  bentuk cabai  segar  maupun  olahan,  seperti  cabai bubuk dan cabai kering (Mantondang et al., 2020). Produksi  tanaman  cabai  5  tahun terakhir  mengalami  penurunan,  dimana pada tahun 2018 sampai dengan 2022 yaitu berturut-turut  sebesar  418,140  kuintal,
404,786 kuintal, 284,969 kuintal, 158,214 kuintal  dan  136,292  kuintal  (BPS,  2023). Penurunan produksi cabai tidak terlepas dari faktor  budidaya  yang  kurang  yaitu  salah satunya tidak seimbangnya unsur hara yang tersedia (Leni et al., 2022).
Peningkatan produktivitas cabai besar dapat  dilakukan  dengan  pemupukan.  Salah satu cara pemupukan yang dapat dilakukan agar  tidak  menimbulkan  dampak  negatif yang  berlebih  terhadap  lingkungan  dalam meningkatkan ketersediaan unsur hara bagi tanaman,  khususnya  cabai  besar  ialah melalui  penambahan  pupuk  organic  cair (Fitriningtyas  et  al.,  2018).  Pupuk  organik cair (POC) berperan meningkatkan kesuburan  tanah,  memperbaiki  sifat  fisik tanah,  serta  sebagai  penyangga  persediaan unsur-unsur hara bagi tanaman. Penggunaan  POC  selain  digunakan  sebagai upaya  meningkatkan  pertumbuhan  cabai merah,  juga  memiliki  manfaat  bagi  tanah (Kahar, 2022). Pupuk organik cair adalah pupuk yang kandungan bahan kimianya rendah maksimal 5%, dapat memberikan hara yang sesuai  dengan  kebutuhan  tanaman  pada tanah,  karena  bentuknya  yang  cair.  Maka jika  terjadi  kelebihan  kapasitas  pupuk  pada tanah  maka  dengan  sendirinya  tanaman akan mudah mengatur penyerapan komposisi  pupuk  yang  dibutuhkan.  Pupuk organik  cair  dalam  pemupukan  jelas  lebih merata  tidak  akan  terjadi  penumpukan konsentrasi  pupuk  di  satu  tempat,  hal  ini disebabkan  pupuk  organik  cair  100%  larut. Pengunaan pupuk organik cair secara umum 5  ml/  L  dapat  meningkatkan  pertumbuhan dan  produksi  tanaman  cabai  merah  (Yunita
et  al.,  2016).  Pupuk  organik  cair  ini mempunyai  kelebihan  dapat  secara  cepat mengatasi  defesiensi  hara  dan  tidak bermasalah  dalam  pencucian  hara  juga mampu  menyediakan  hara  secara  cepat (Kahar, 2022). Disamping penggunaan pupuk organik cair maka pemberian pupuk hayati mikoriza dapat  pula  meningkatkan  kandungan  unsur hara  tanah  (Adetya  et  al.,  2018).  Pupuk hayati  merupakan  inokulan  berbahan  aktif organisme  hidup  yang  berfungsi  untuk menambat  hara  tertentu  dalam  tanah  bagi tanaman. Pupuk berbasis mikroba digolongkan  ke  dalam  pupuk  hayati  karena merupakan  suatu  inokulan  berbahan  aktif organisme  hidup  yang  berfungsi  untuk menambat  hara  tertentu  dalam  tanah  bagi tanaman, pupuk  hayati  merupakan  mikroba yang  diberikan  kedalam  tanah  yang berfungsi  meningkatkan  pengambilan  hara oleh  tanaman  dari  dalam  tanah  atau  udara (Pangaribuan, 2014). Mikoriza merupakan salah satu mikroba  bahan  organik.  Berperan  dalam peningkatan penyediaan hara dan penyerapan nutrisi, sehingga dapat menekan  kebutuhan  pupuk  anorganik  dan organik. Keunggulan lainnya seperti meningkatkan ketahanan tanaman terhadap kekeringan,  mikoriza  membantu  dalam penyerapan  air  yang  tidak  dapat  dijangkau oleh  akar.  Mikoriza  merupakan  agens bioteknologi  dan  bioprotektor  yang  ramah lingkungan serta mendukung konsep pertanian  berkelanjutan.  Peranan  mikoriza diantaranya  mampu  melarutkan  P  dan menghasilkan  enzim  fosfatase  dan  senyawa pengkhelat Al (Nazari et al., 2022). Cendawan mikoriza dapat meningkatkan  serapan  P,  hifa  eksternal yang memiliki jangkauan mampu menyediakan  P  dalam  waktu  singkat sehingga akan dapat meningkatkan serapan P  pada  tanaman. Mikoriza merupakan  salah satu  bentuk  simbiotik  mutualistik  antara tanaman  dengan  fungi  yang  mengkoloni jaringan  korteks  akar  selama  periode pertumbuhan  tanaman.  Mikoriza  yang terbentuk  pada  tumbuhan  dapat  dibedakan (Rokhminarsi et al, 2019).
Menurut  penelitian  Nainggolan  et al.(2020),  menyatakan  bahwa  pemberian pupuk  hayati  dosis  5g/ta  memberikan pengaruh  terhadap  pertumbuhan  vegertatif tanaman cabai.
Berdasarkan  Latar  belakang  tersebut  maka perlu diadakan penelitian tentang Pemberian Pupuk  Organik  Cair  dan  pupuk  hayati mikoriza  terhadap  hasil  cabai  merah (Capsicum annuum L.)
2. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Cabai Merah Taksonomi  tanaman  cabai  merah adalah: Kingdom : Plantae Divisio  : Speromatophyta Sub Divisio  : Angiospermae Kelas : Dicotyledoneae Subkelas : Metachlamidae Ordo  : Tubiflorae Famili  : Solanaceae Genus  : Capsicum
Spesies : Capsicum annuum L.
Tanaman cabai berakar tunggang, mempunyai banyak cabang
dan
dari setiap  cabang  akan  tumbuh  bunga  dan buah.  Secara  morfologi,  akar  tersusun  atas rambut  akar,  batang  akar,  ujung  akar,  dan tudung akar. Secara anatomi, akar tersusun atas  epidermis,  korteks,endodermis,  dan silinder pusat (Suriana, 2019).
Tanaman  cabai  merupakan  tanaman perdu dengan batang berkayu. Batang akan tumbuh sampai ketinggian
tertentu, kemudian membentuk banyak percabangan.
Batang tanaman cabai berwarna hijau, hijau tua atau hijau muda. Pada batang yang lebih tua,  pada  umumnya  yang  paling  bawah, akan muncul warna coklat seperti kayu yang diperoleh dari pengerasan jaringan parenkim (Roidah, 2013).
Daun  memiliki  bagian  helaian  daun (lamina) dan tangkai daun (petiolus). Secara umum,  anatomi  daun  serupa  dengan anatomi  batang.  Apabila  daun  diamati  di bawah  mikroskop,  akan  tampak  bagian- bagian  dari  atas  ke  bawah  yaitu  epidermis, jaringan  tiang,  jaringan  bunga  karang,  dan berkas  pembuluh  angkut  daun  (Suriana, 2019).
Bunga  tanaman  cabai  bervariasi, namun  memiliki  bentuk  yang  sama,  yaitu bentuk  bintang  yang  menunjukkan  bahwa tanaman  cabai  termasuk  dalam  sub  kelas asteridae (berbunga bintang). Bunga biasanya  tumbuh  pada  ketiak  daun,  dalam keadaan  tunggal  atau  bergerombol  dalam tandan.  Dalam  satu  tandan  biasanya terdapat  2-3  bunga  saja.  Mahkota  bunga tanaman cabai warnanya bermacam- macam,  ada  yang  putih,  putih  kehijauan, dan ungu. Diameter bunga antara 5-20 mm (Ramadhan, 2015).
Tanaman  cabai  memiliki  bentuk  buah yang  bervariasi  sesuai  dengan  varietasnya. Ada buah yang berbentuk bulat sampai bulat panjang  dengan  bagian  ujung  meruncing, mempunyai  2-3  ruang  yang  berbiji  banyak. Buah yang masih muda umumnya berwarna hijau, putih kekuningan, dan ungu bergantung  pada  varietasnya.  Buah  yang sudah  tua  umumnya  berwarna  kuning sampai  merah.  Bentuk  biji  cabai  adalah
kecil,  bulat  pipih  seperti  ginjal,  dengan warna  kuning  kecoklatan.  Tanaman  cabai mulai  berbunga  pada  umur  60-75  hari setelah  disemaikan  dan  proses  penuaan buah  berlangsung  antara  50-60  hari  sejak bunga mekar (Suriana, 2019).
Pupuk Organik Cair Pupuk organik cair (POC)  merupakan  pupuk  yang  berbentuk cairan,  diperoleh  dengan  cara  melarutkan bahan  organik  seperti  kotoran  ternak,  daun jenis  kacang-  kacangan,  dan  rumput  jenis tertentu  ke  dalam  air  (Fitriningtyas  et  al., 2019).  Pupuk  cair  mengandung  unsur  hara yang  dibutuhkan  untuk  pertumbuhan, perkembangan,  dan  kesehatan  tanaman. Unsur  hara  tersebut  terdiri  dari  unsur nitrogen  (N)  untuk  pertumbuhan  tunas, batang, dan daun, unsur fosfor (P) berguna untuk merangsang pertumbuhan akar, buah, dan  biji,  unsur  kalium  (K)  meningkatkan ketahanan  tanaman  terhadap  serangan hama  dan  penyakit.  Pupuk  cair  memiliki keistimewaan  dibandingkan  dengan  pupuk alam lain (pupuk kandang, pupuk hijau, dan kompos)  yaitu  unsur  hara  yang  terkandung dalam  POC  lebih  cepat  diserap  tanaman (Waskita et al., 2022).
Bahan dasar dalam pembuatan POC di antaranya  menggunakan  limbah  sayuran. Limbah  sayuran  hasil  dari  kegiatan  pasar apabila  tidak  dilakukan  pengelolaan  dengan baik  merupakan  limbah  yang  paling  besar mencemari lingkungan. Penumpukan limbah padat yang berasal dari sayuran yang terlalu lama  dapat  mengakibatkan  pencemaran, tempat  hama  penyakit  dan  timbulnya  bau yang  tidak  diinginkan.  Oleh  karena  itu, pengolahan  limbah  padat  berupa  sayuran perlu dilakukan agar lebih bermanfaat yaitu dengan memprosesnya menjadi POC seperti hasil  fermentasi  limbah  sayuran.  Kualitas hasil  pembuatan  pupuk  organik  dapat ditingkatkan  dengan  menambahkan  molase dan  Effective  Microorganism/  EM4  (Kahar, 2022).
Hasil  analisis  laboratorium  terhadap limbah  sayuran  diperoleh  bahwa  pada  hari ke-25  setelah  fermentasi  terhadap  limbah sayuran  dengan  penambahan  EM4  300  ml dihasilkan  POC  dengan  kandungan  unsur hara tertinggi yaitu 1% N; 1.98% P; 0.85% K; dan rasio C/N 30 (Hadisuwito, 2012). Menurut  Hariyadi  et  al.  (2020),  bahan organik  yang  terkandung  dalam  pupuk organik  berperan  meningkatkan  kesuburan tanah,  memperbaiki  sifat  fisik  tanah,  serta sebagai  penyangga  persediaan  unsur-unsur hara  bagi  tanaman.  Penggunaan  POC  dari limbah  sayuran  selain  digunakan  sebagai upaya  meningkatkan  pertumbuhan  cabai merah,  juga  memiliki  manfaat  bagi  tanah.
Pupuk organik dapat menambah unsur hara dan dapat memperbaiki struktur dan tekstur tanah,  serta  menyimpan  air.  Semakin  baik kualitas  tanah  dan  didukung  dengan  unsur hara  yang  mencukupi,  maka  tanaman  akan menghasilkan pertumbuhan yang optimal.

## 2.2. Pupuk Hayati Mikoriza
Pupuk  hayati  dapat  diartikan  sebagai inokulan  berbahan  aktif  organisme  hidup yang  berfungsi  untuk  menambah  hara tertentu atau memfasilitasi tersedianya hara tanah bagi tanaman. Pupuk hayati digunakan  sebagai  kolektif  untuk  semua kelompok fungsional mikroba tanah. Kelompok  fungsional  mikroba  tanah  terdiri dari  bakteri,  fungi,  hingga  alga  yang berfungsi  sebagai  penyedia  hara  dalam tanah sehingga dapat tersedia bagi tanaman (Adetya et al., 2018; Nazari et al., 2022). Pupuk hayati adalah sebuah komponen yang mengandung mikroorganisme  hidup  yang  diberikan  ke dalam  tanah  sebagai  inokulan  untuk membantu menyediakan unsur hara tertentu bagi  tanaman  (Nainggolan  et  al.,  2020). Pupuk  hayati  adalah  produk  biologi  aktif terdiri dari mikroba yang dapat meningkatkan efisiensi pemupukan, kesuburan, dan kesehatan tanah (matondang  et  al.,  2020).  Pupuk  hayati adalah  pupuk  yang  mengandung  mikroba dan bermanfaat untuk membantu pertumbuhan tanaman. Kebutuhan tanaman akan  nutrisi  hara  dalam  tanah  itu  spesifik. Kebutuhan  utama  nutrisi  tanaman  adalah nitrogen,  fosfat,  dan  kalium  yang  mampu memacu pertumbuhan tanaman (Rokhminarsi et al., 2019). Pupuk  hayati  adalah  substansi  yang mengandung  mikroorganisme  hidup,  yang ketika diaplikasikan kepada benih, permukaan  tanaman,  atau  tanah  dapat memacu  pertumbuhan  tanaman  (Aminah  et al.  2023).  Mikoriza  mampu  melarutkan  P dan  menghasilkan  enzim  fosfatase  dan senyawa  pengkhelat  Al. Cendawan  mikoriza dapat  meningkatkan  serapan  P,  hifa eksternal  yang  memiliki  jangkauan  mampu menyediakan  P  dalam  waktu  singkat sehingga akan dapat meningkatkan serapan P pada tanaman (Paridawati et al., 2021). Menurut  Leni  (2022),  Cendawan mikoriza  arbuskular  merupakan  simbion obligat  yang  memerlukan  fotosintat  dari tanaman  inang  (dalam  hal  ini  tanaman bawang merah) untuk pertumbuhan hifanya. Hifa  yang  mempenetrasi  tanaman  inang, membantu  mendekatkan  unsur  hara  dari zone  rizosfer  tanaman  inang  sehingga pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman
inang lebih cepat.

## 3. METODOLOGI PENELITIAN
Bahan  Bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  benih  cabai  varietas laris,  dan  bahan  yang  digunakan  dalam pembuatan pupuk  organik  cair  yaitu  limbah dari sayur-sayuran, air kelapa 6 liter, 50 gr gula  merah  dan  10  ml  bioaktivator  EM-4. POC  diberikan  dengan  frekuensi  2  minggu sekali sampai dengan panen. Penelitian dilakukan dengan observasi  lapangan  menggunakan  metode deskriptif kuantitatif. Penelitian dilaksanakan pada  lahan  petani  di  Kota  Palembang. Penelitian  dilakukan  dengan  menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok  Faktorial  (RAKF) dengan  9  perlakuan  dan  3  ulangan.  Faktor Pertama  adalah  pemberian  pupuk  organik cair  (P)  yang  terdiri  atas  3  taraf  dosis perlakuan yakni O1 = 5 ml/L , O2 = 10 ml/L dan O3 = 15 ml/L. Sedangkan faktor kedua yaitu pemberian pupuk hayati mikoriza yang terdiri  dari  4  taraf  perlakuan  yakni  M0  =  0 g/ta (tanpa mikoriza), M1 = 2,5 g/ta, M2 = 5 g/ta, M3 = 7,5 g/ta.
Pengumpulan data dilakukan dengan pengamatan produksi cabai merah pada saat panen  yaitu  kisaran  70-75  hari  setelah tanam  (hst).  Peubah  yang  diamati  yaitu: jumlah  cabang  produktif  (cabang),  berat cabai  per  tanaman  (g)  dan  berat  cabai  per petak (g).

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  analisis  keragaman pada Tabel 1 menunjukkan bahwa perlakuan pupuk organik cair berpengaruh tidak nyata pada  semua  peubah  pengamatan,  dan pupuk  hayati  mikoriza  berpengaruh  nyata sampai sangat nyata terhadap peubah berat cabai  per  tanaman  dan  per  petak,  namun berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  peubah jumlah cabang produktif. Sedangkan interaksinya berpengaruh tidak nyata terhadap semua peubah pengamatan. Tabel  1.  Hasil  Analisis  Keragaman  Dosis Pupuk  Hayati  Mikoriza  dan  POC  Limbah Sayur terhadap Peubah yang Diamati Perubahan yang diamati Perlakuan Koofisien Keragaman O M Interaksi Jumlah cabang Produktif (cabang) tn tn tn 19,58 Berat  Cabai pertanaman (g) tn * tn 15,93 Berat  Cabai tn ** tn 7,19
perpetak (g) Keterangan: tn = berpengaruh tidak nyata
*= berpengaruh  nyata **= berpengaruh sangat nyata M = POC Limbah Sayur O = Dosis Pupuk Hayati Mikoriza
Secara  tabulasi  menunjukkan  bahwa pemberian  pupuk  organik  cair  dosis  5  ml/L merupakan  perlakuan  terbaik  terhadap peubah  jumlah  cabang  produktif  sebesar (1,89  cabang),  peubah  berat  cabai  per tanaman  sebesar  (13,40  g)  dan  peubah berat cabai per petak sebesar (47,83 g). Hal ini  diduga  karena  dosis  5  ml/tanaman dianggap  sudah  sesuai  dengan  kebutuhan hara  tanaman  yang  berimbang,  sehingga komposisi  unsur  hara  memenuhi  proses pembentukan buah cabai rawit.
Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Walid dan Susylowati (2016), bahwa pertumbuhan tanaman  yang  baik  dapat  tercapai  apabila unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman berada  dalam  bentuk  tersedia,  seimbang dan  dalam  konsentrasi  yang  optimum  serta didukung oleh faktor lingkungannya. Ditambahkan  juga  menurut  Roidah  (2013), bahan  organik  yang  terkandung  dalam pupuk  organik  cair  berperan  meningkatkan kesuburan  tanah,  memperbaiki  sifat  fisik tanah,  serta  sebagai  penyangga  persediaan unsur-unsur hara bagi
tanaman.
Pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  cabai ditentukan  oleh  ketersediaan  unsur  hara. Selain  unsur  hara,  zat  pengatur  tumbuh (ZPT)  juga  diperlukan  untuk  memacu pembelahan sel yang selanjutnya berdiferensiasi membentuk jaringan meristem  dan  meningkatkan  pertumbuhan tanaman.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa dosis  pupuk  hayati  mikoriza  5  g  /tanaman memberikan  pengaruh  terbaik  terhadap berat cabai per tanaman dan per petak, dan semua  terbukti  pada  setiap  peubah  yang diamati  jumlah  cabang  produktif  terbanyak (1,89  cabang),  berat  cabai  per  tanaman terberat (13,5 g) dan berat cabai per petak (47,83  g).  Hal  ini  dikarenakan  bahwa  dosis pupuk  hayati  mikoriza  5  g/tanaman berisikan 5 mikoriza yang sangat membantu ketersediaan  unsur  hara  bagi  tanaman, seperti  unsur  hara  N,  P,  K  dan  unsur  hara mikro.
Hal  ini  didukung  oleh  hasil  penelitian
Nainggolan (2020), bahwa mikoriza
merupakan  cendawan  yang  mampu  masuk ke  dalam  akar  tanaman  untuk  membantu memenuhi  ketersediaan  unsur  hara  bagi
tanaman.  Beberapa  peranan  dari  cendawan mikoriza  sendiri  di  antaranya  adalah membantu akar dalam meningkatkan serapan  fosfor  (P)  dan  unsur  hara  lainnya seperti  N,  K,  Zn,  Co,  S  dan  Mo  dari  dalam tanah,  meningkatkan  ketahanan  tanaman terhadap  kekeringan,  memperbaiki  agregat tanah. Salah satu alternatif untuk mengatasi kekurangan unsur hara terutama memfasilitasi  ketersediaan  fosfat  adalah dengan menggunakan mikoriza.
Pemberian     mikoriza     dosis     5 g/tanaman  di  dalam  tanah  pada  tanaman cabai  sudah  bekerja  maksimal  dan  sudah mampu  membantu  akar  tanaman  dalam menyuplai  ketersediaan  unsur  N.  Nitrogen berperan  dalam  merangsang  pertumbuhan vegetatif tanaman terutama pada pembentukan  daun  yang  juga  dapat mempengaruhi  tanaman  untuk  melakukan fotosintesis,  sehingga  apabila  dosis  yang diberi lebih dari 5 g/tanaman mengakibatkan mikoriza yang bekerja  di dalam tanah tidak bekerja secara efektif. Penentuan dosis yang tepat  sangat  diperlukan,  karena  unsur  hara yang berlebihan akan mengganggu pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman (Nazari et  al .,  2022)).  Unsur  hara  yang paling  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan dan  perkembangan  daun  adalah  unsur  N (Ramadhan et  al., 2015).  Beberapa  efek positif yang diperoleh tanaman inang akibat bersimbiosis  dengan  mikoriza,  yaitu  antara lain terjadinya peningkatan daya serap hara, terutama  unsur  hara  N  (Aminah et  al., 2023).
Selain     itu     menurut     penelitian Paridawati et  al. (2021)  dan  Aminah et  al ., (2023),  menyatakan  dengan  adanya  pupuk hayati  mikoriza  tanaman  dapat  tumbuh optimal  dan  berproduksi  maksimal  karena ketersediaan  unsur  hara  tanah  cukup  yang dibutuhkan bagi tanaman sehingga tanaman dapat  menyerap  dan  memanfaatkan  unsur hara dengan baik.
Hasil penelitian secara tabulasi menunjukkan  dosis  POC  5  ml/L  dan  pupuk hayati michoriza 5 g/ta merupakan kombinasi  perlakuan  terbaik,  dilihat  dari data  peubah  jumlah  cabang  produktif  (2 cabang,  peubah  berat  cabai  per  tanaman (13,67 g) dan peubah berat cabai per petak (48,33 g). Hal ini di

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan yang didapat pada penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Secara  tabulasi  pemberian  POC limbah sayur 5 ml/l air memberikan  pengaruh  tertinggi
terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman cabai 2. Pemberian  pupuk  hayati  mikoriza 5 g/tanaman memberikan pengaruh  terbaik  terhadap  berat cabai per tanaman dan per petak 3. Secara tabulasi kombinasi perlakuan POC limbah sayur 5 ml/l air  dengan  pupuk  hayati  mikoriza 5  g/tan  memberikan  pengaruh tertinggi terhadap produksi tanaman  cabai  sebesar  48,33 g/petak atau setara 0,096 ton/ha DAFTAR PUSTAKA [1] Staf  Adetya,  V.,  Nurhatika,  S.,  & Muhibuddin,  A.  (2018).  Pengaruh Pupuk Mikoriza Terhadap Pertumbuhan  Cabai  Rawit (Capsicum  frutescens)  di  Tanah Pasir.  Jurnal  Sains  dan  Seni.  7(2): 75-79.
[2] Aminah,  I.S.,  Marlina,  N.,  Karneta, R.,  Wuriesyliane,  Susanti,  K.,  & Puspita,  D.E.  (2023).  The  Usage  of Mycorrhizal Biofertilizer on 2 Varieties  of  Long  Green  Eggplant (Solanum  melongena  L.)  in  Dryland Soils.  Journal  of  Global  Sustainable Agriculture. 4(1): 28-34.
[3] Badan  Pusat  Statistik.  (2023). Produksi  Tanaman  Sayuran,”  Badan Pus. Stat., p. 23.
[4] Fitriningtyas,  A.N.,  Sutarno,  & Fuskhah, E. (2019). Aplikasi Beberapa  Jenis  Pupuk  Organik  Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman  Cabai  Rawit  (Capsicum frutescens L.). Jurnal Agro Complex. 3(1): 32-39. https://doi.org/10.14710/joac.3.1.3 2-39 [5] Hadisuwito, S. 2012. Membuat Pupuk  Organik  Cair. Agromedia Pustaka. Jakarta. [6] Hariyadi,  Winarti,  S.,  &  Basuki. 2020.  Kompos  dan  Pupuk  Organik Cair  Untuk  Pertumbuhan  dan  Hasil Cabai Rawit (Capsicum frutescens) di Tanah Gambut. Journal of Environment  and  Managemen.  61- 70. [7] Kahar,  Ahmad,  F.,  &  Mustamin. (2022). Pengearuh Pemberian Pupuk Organik  cair  terhadap  Pertumbuhan dan  Hasil  Tanaman  Kacang  Hijau
(Vigna  radiata  L.).  Jurnal  Ilmiah Ilmiah  Cendekia  Eksakta.  7(1):  18- 21.
[8] Leni,  K.,  Hafsah,  S.,  &  Syafruddin. (2022).  Pengaruh  Pemberian  Jenis Mikoriza  dan  Dosis  Pupuk  NPK terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman  Cabai  (Capsicum  annuum L.). Jurnal Agrista. 26(3): 119-128.
[9] Matondang,  A.M.,  Syafruddin,  & Jumini. (2020). Pengaruh  Jenis  dan Dosis Pupuk Hayati Mikoriza terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman  Cabai  (Capsicum  annuum L.)  pada  Tanah  Andisol  Lembah
Seulawah  Aceh  Besar.  Jurnal  Ilmiah Mahasiswa  Pertanian.  5(2):  101- 110.
[10] Nainggolan,  E.V.,  Bertham,  Y.H.,  & Sudjatmiko,  S.  (2020).  Pengaruh Pemberian  Pupuk  Hayati  Mikoriza dan  Pupuk  Kandang  Ayam  terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Kacang  Panjang  (Vigna  sinensis  L.) di Ultisol. Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Indonesia. 22(1): 58-63.
[11] Nazari,  A.P.D.,  Eliyani,  &  Akbar. (2022).  Pertumbuhan  dan  Hasil
Tanaman  Cabai  Besar  (Capsicum annuum  L.)  dengan  Pemberian Mikoriza  dan  Mikroorganisme  Lokal Bonggol dan Batang Pisang. ZIRAA’AH. 47(1): 87-94. [12] Pangaribuan, N. (2014). Penjaringan Cendawan Mikoriza Arbuskula Indigenous  dari  Lahan  Penanaman Jagung  dan  Kacang  Kedelai  pada Gambut  Kalimantan  Barat.  Jurnal Agro  UIN  Sunan  Gunung  Djati Bandung. 1(1): 50-60
[13] Paridawati,  I.,  Aminah,  I.S.,  Amir, N., & Anugerah, D. (2021). Effektivitas  Beberapa  Varietas  dan Pupuk  Mikoriza  terhadap  Hasil Jagung Manis (Zea mays saccharata Sturt.). Jurnal Agrotek Ummat. 9(1): 19-25
[14] Ramadhan,  M.F.,  Hidayat,  C.,  & Hasani, S. (2015). Pengaruh Aplikasi Ragam  Bahan  Organik  dan  FMA terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman  Cabai  (Capsicum  annum L.)  Varietas  Landung  pada  Tanah Pasca  Galian  C.  Jurnal  Agro.  2(2): 50-57. [15] Roidah, I.S. (2013). Manfaat Penggunaan  Pupuk  Organik  Untuk Kesuburan Tanah. Jurnal Universitas Tulungagung  Bonorowo.  1  (1):  20-
42.
[16] Rokhminarsi,  E.,  Utami,  D.S.,  & Begananda.  (2019).  Aplikasi  Pupuk
Mikotricho  (Mikoriza-  Trichoderma)
dan  Pupuk  Sintetik  pada  Budidaya Cabai  Merah.  Jurnal  Hotikultura Indonesia. 10(3): 154-160.
[17] Suriana,  N.  2019.  Budidaya  Cabai Rawit  Yang  Paling  Menguntungkan. Garuda Pustaka. Jakarta.
[18] Walid,  L.F.,  &  Susylowati.  (2016).
Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair  (POC)  terhadap  Pertumbuhan dan Hasil Beberapa Varietas Tanaman  Kedelai  (Glycine  max  (L.) Merill).  Jurnal  ZIRAA’AH.  41(1):  84- 96.
[19] Waskita,  F.D.,  Darini,  M.T.,  & Widata,  Sri.  (2022).  Pengaruh Takaran  Kompos  dan  Konsentrasi Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Cabai  Rawit (Capsicum  Frutescens  L.).  Jurnal Ilmiah Agroust. 6(2): 59-71.
[20] Wijayanti,  M.,  Hadi,  M.S.,  & Pramono,  E.  (2013).  Pengaruh Pemberian Tiga Jenis Pupuk Kandang dan  Dosis  Urea  pada  Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai (Capsicum annuum L.). Jurnal Agrotek Tropika. 1(2): 172-178.
[21] Yahya, D.PA., Hendarto, K., Yelli, F.,
& Widyastuti,
R.A.D. (2022).
Pengaruh  Aplikasi  Pupuk  Hayati  dan Pupuk  Pelengkap  Alkalis  dalam Meningkatkan  Produksi  Cabai  Merah Keriting  (Capsicum  annuum  L.). Jurnal Balitbangda Provinsi Lampung. 10(1): 1-14. https://doi.org/10.35450/jip.v10i01. 270 .  (Capsicum
annum  L.).
Jurnal  Alumni Pendidikan
Biologi. 1(3):
[22] Yunita,  F.,  Damhuri,  &  Sudrajat, H.W.  (2016).  Pengaruh  Pemberian
Pu[uk  Organik  Cair  (POC)  Limbah Sayuran  terhadap  Pertumbuhan  dan Produksi Cabai Merah