KARTIKA JURNAL ILMIAH FARMASI, Des 2013, 1 (1), 17-23 ISSN 2354-6565
FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL DAUN TEH HIJAU ( Camellia sinensis L.) DAN MADU HITAM ( Apisdorsata ) SEBAGAI ANTIOKSIDAN
Titta H Sutarna * , Ahmad Ngadeni, Resi Anggiani
Fakultas Farmasi Universitas Jenderal Achmad Yani Cimahi, Indonesia. air_titta@yahoo.com

## ABSTRAK
Telah  dilakukan  penelitian  mengenai  formulasi  sediaan  masker  gelantioksidan  yang mengandung  ekstrakdaun  teh  hijau  dan  madu  hitam.  Penelitian  diawali  dengan  pengujian aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun teh hijau dengan metode reduksi radikal bebas larutan 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil menggunakan  spektrofotometri  sinar  tampak  dan  pengujian  vitamin C  pada  madu  hitam.  Pengujian  aktivitas  antioksidan  menunjukkan  bahwa  ekstrak  etanol  daun teh  hijau  memberikan  nilai  IC50 sebesar  3,17µg/mL.  Madu  hitam  menunjukkan  positif mengandung  vitamin  C  setelah  dilakukan  identifikasi.  Formulasi  sediaan  masker  gel  yang dibuat  yaitu  F0  (basis  tanpa  zat  aktif),  F1  (basis  +  konsentrasi  ekstrak  etanol  daun  teh  hijau seharga  IC50  (0,000317%)),  F2  (basis  +  konsentrasi  ekstrak  etanol  daun  teh  hijau  seharga 50xIC50 (0,0158%)) , F3  (basis  +  konsentrasi  ekstrak  etanol  daun  teh  hijau  seharga 100xIC50(0,0317%)), , F4  (basis  +  konsentrasi  ekstrak  etanol  daun  teh  hijau  seharga  IC50  + madu hitam 0,25%, F5 ( basis + konsentrasi ekstrak etanol daun teh hijau seharga IC50 + madu hitam 0,5%, F6 (basis + konsentrasi ekstrak etanol daun teh hijau seharga  IC50 + madu hitam 1%.  Evaluasi  sediaan  masker  gel  meliputi,  pemeriksaan  organoleptis  dan  homogenitas, pH,viskositas,  waktu  kering  sediaan  dan  pengujian  stabilitas  antioksidan.  F2  memberikan aktivitas peredaman radikal bebas yang baik dan lebih tinggi dari produk yang ada di pasaran. F4, F5, F6 menunjukkan peningkatan aktivitas peredaman radikal bebas.
Kata kunci :  Daun teh hijau ( Camellia sinensis L.), madu hitam, DPPh, IC50 , masker gel.

## ABSTRACT
The  research  had  been  done  about  formulation  of  gel  mask  containing  green  tea  leaves ( Camellia sinensis L.) and black honey ( Apis dorsata ). The research was began with antioxidant activity  tested  of  green  tea  leaves  water  extract  with  reduction  method  of  free  radical  1,1- diphenyl-2-picrylhidrazyl using visible spectrophotometry and vitamin C identification of black honey.  Antioxidant  activity  tested  showed  that  green  tea  leaves  extract  gave  IC50 value  3.17 µg/mL.  Vitamin  C  positive  be  contained  in  black  honey.The  formulation  of  gel  mask  that maked  are  F0  (base  without  active  subtances),  F1 (base  + ethanol extract  of    green tea leaves with  concentration  IC50  (0.000317%)),  F2  (base  +  ethanol  extract  of    green  tea  leaves  with concentration  50xIC50 (0.0158%)) , F3  (base  +  ethanol  extract  of    green  tea  leaves  with concentration  100xIC50(0.0317%)), , F4  (base  +  ethanol  extract  of    green  tea  leaves  with concentration IC50 + black honey 0.25%), F5 (base + ethanol extract of  green tea leaves with concentration IC50 + black honey 0.5%), F6 (base + ethanol extract of  green tea leaves with concentration  IC50  +  black  honey1%).  Evaluation  for  the  formulation  of  gel  mask  included storage  covers,  organoleptic,  pH,  viscosityand  test  the  stability  of  preparation.F2  had  a  good radical scavenging activity and higher than the product in market. F4, F5, F6 showed increase radical scavenging activity of the formulation.
Keywords :  Green tea leaves ( Camellia sinensis L.), black honey, DPPH, IC50 , g  mas
* Penulis korespondensi, Hp. 081322377317 air_titta@yahoo.com

## PENDAHULUAN
Kulit adalah organ tubuh yang merupakan permukaan  luar  organisme  dan  membatasi lingkungan  dalam  tubuh  dengan  lingkungan luar.  Kulit  berfungsi  untuk  melindungi jaringan terhadap kerusakan kimia dan fisika, terutama  kerusakan  mekanik  dan  terhadap masuknya  mikroorganisme.  (Setiadi,  2007) Kulit secara alami dapat mengalami penuaaan  dini  dan  hal  ini  dapat  disebabkan oleh sumber radikal  bebas yang berasal dari lingkungan  seperti  polusi  udara,  sinar matahari,  gesekan  mekanik,  suhu  panas  atau dingin  dan  reaksi  oksidasi  yang  berlebihan yang  dapat  menyebabkan  reaksi  oksidatif seperti kerusakan atau kematian sel. (Mutchler, 1991) Tubuh manusia memiliki sistem antioksidan  untuk  mengenal  reaktivitas radikal  bebas,  yang  secara  berkelanjutan dibentuk  sendiri  oleh  tubuh.  Tetapi  dalam keadaan tertentu tubuh tidak dapat
mengatasinya sendiri sehingga tubuh memerlukan  zat-zat  antioksidan  dari  luar tubuh  untuk  mencegah  terjadinya  reaksi reaktif  radikal  bebas  tersebut.  Antioksidan merupakan senyawa yang mampu menangkal atau meredam dampak negatif oksidan dalam tubuh, yang bekerja dengan cara mendonorkan satu elektronnya kepada senyawa  yang  bersifat  oksidan  sehingga aktivitas  senyawa  oksidan  tersebut  dapat dihambat. (Winarsi, 2007) Salah satu contoh zat  antioksidan  yang  dibentuk  oleh  tubuh sendiri  adalah cysteine,  glutathione  dan  D- penicillamin sedangkan  yang  berasal  dari luar  tubuh  salah  satu  contohnya  dapat diperoleh  dari  teh  dan  madu.  (Youngson, 2003)
Daun teh mengandung 30-40 % polifenol yang  sebagian  besar  dikenal  dengan  katekin. Komposisi daun teh terkenal sangat kompleks. Lebih dari 400 komponen kimiawi telah  diidentifikasi  dalam  daun  teh.  Jumlah komponen kimiawi ini berbeda-beda tergantung  pada  tanah,  iklim,  dan  usia  daun teh ketika dipetik. Katekin (polifenol) adalah antioksidan  yang  kuat,  lebih  kuat  daripada vitamin  E,  C  dan  β-karoten.  Di  dalam  teh terdapat beberapa  jenis katekin yaitu epikatekin  (EC),  epikatekin  galat  (ECG), epigallokatekin  (EGC),  epigalokatekin  galat
(EGCG),  gallokatekin  dan  katekin.  (Syah, 2006)
Madu  umumnya  memiliki  rasa  manis, nilai  gizinya  tinggi  dan  sangat  berkhasiat untuk  mengobati  berbagai  penyakit.  Madu banyak mengandung mineral, natrium, kalsium,  magnesium,  alumunium,  besi, fosfor  dan  kalium.  Vitamin-vitamin  yang terdapat  dalam  madu  adalah  thiamin  (B1), riboflavin (B2), asam askorbat (C), piridoksin  (B6),  niasin,  asam  pantotenat, biotin,  asam  folat  dan  vitamin  K. Vitamin  C yang  terkandung  dalam  madu  inilah  yang berkhasiat  sebagai  antioksidan  sehingga penggunaan  madu  tidak  hanya  terbatas sebagai bahan pangan tetapi dapat digunakan untuk  tujuan  lainnya.  Sejak  zaman  dahulu madu telah digunakan sebagai obat tradisional.  Madu  juga  sering  digunakan untuk  kecantikan  wajah  dan  kehalusan  kulit. Untuk  perawatan  tubuh  madu  dapat  dibuat untuk  lotion,  masker,  sabun,  sampo  dan bahan untuk luluran. (Suranto, 2004)
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan sebelumnya (Faramayuda, 2003)diketahui  bahwa  pada  daun  teh  hijau memiliki  efek  antioksidan  yang  baik  dan berdasarkan  literatur,  madu  juga  memiliki khasiat antioksidan maka diformulasi sediaan masker  gel  antioksidan  kombinasi  ekstrak daun  teh  hijau  dan  madu  hitam  yang  dapat menangkal efek radikal bebas pada kulit.
Maksud  dan  tujuan  penelitian  ini  adalah untuk  mengetahui  stabilitas  antioksidan ekstrak  etanol  daun  teh  hijau  dalam  sediaan masker  gel  dan  mengetahui  pengaruh penambahan  madu  hitam  pada  sediaan masker tersebut terhadap efek antioksidan.

## METODE
Bahan. Ekstrak  etanol  daun  teh  hijau, madu  hitam,  Polivinil  Alkohol  (PVA), Hidroksi  Propil  Metil  Selulosa  (HPMC), metil  paraben,  propil  paraben,  etanol  96% v/v,  propilen  glikol,  DPPH,  metanol  p.a, produk pembanding dan air suling.
Metode. Penelitian  dilakukan  dalam beberapa tahap yaitu penyiapan dan pengumpulan  bahan  segar  daun  teh  hijau ( Camellia sinensis L .), determinasi, ekstraksi, penapisan fitokimia, pemeriksaan
karakteristik  simplisia,  pengujian  aktivitas
antioksidan  secara  kualitatif  ekstrak  etanol daun teh hijau dan madu hitam,  pemeriksaan madu hitam, uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol  daun  teh  hijau,    penentuan  IC50, pemeriksaan bahan baku sediaan masker gel, pembuatan  formula  sediaan  masker  gel  dan evaluasi sediaan masker gel.
Daun teh hijau diperoleh dari perkebunan Kertamanah Pangalengan, Jawa Barat.
Determinasi dilakukan di Herbarium Sekolah Tinggi  Ilmu  dan  Teknologi  Hayati,  Institut Teknologi Bandung. Untuk metode ekstraksi dilakukan dengan cara soxhlet menggunakan pelarut  etanol  96%v/v.  Penapisan  fitokimia dilakukan  terhadap  simplisia  dan  ekstrak etanol  daun  teh  hijau.  Dilanjutkan  dengan pengujian aktivitas antioksidan secara kualitatif  terhadap  ekstrak  etanol  daun  teh hijau.  Pemeriksaan  karakteristik  simplisia meliputi pemeriksaan makroskopik, mikroskopik,  penentuan  kadar  abu  total, penentuan  kadar  abu  larut  air,  penentuan kadar  abu  tidak  larut  asam,  penentuan  kadar sari  larut  etanol  dan  larut  air  dan  penentuan kadar air.
Madu  hitam  diperoleh  dari  Perhutani Bogor  yang  dipasarkan  di  cabang  Bandung jalan  Setiabudi.  Pemeriksaan  madu  hitam meliputi  uji  organoleptis,  uji  pH,  uji  berat jenis,  uji  susut  pengeringan,  pemeriksaan kandungan  gula  invert  dan  identifikasi vitamin C. Dilanjutkan uji aktivitas antikosidan  secara  kualitatif  terhadap  madu hitam.
Pengujian  aktifitas  antioksidan  ekstrak etanol daun teh hijau menggunakan spektrofotometri UV-Visible pada  λ  max untuk menentukan IC50.
Harga IC50 dihitung dari persen peredaman  serapan  berbagai  konsentrasi dengan menggunakan regresi linier. Pemeriksaan bahan baku untuk pembuatan basis gel berdasarkan Farmakope Indonesia  edisi  IV  (Depkes,  1995)  dan
Handbook  of  Pharmaceutical  Excipients edisi IV meliputi organoleptis dan kelarutan. Tujuannya  untuk  mengetahui  kualitas  dan karakteristik bahan baku yang akan digunakan pada saat formulasi.
Formulasi  sediaan  masker  gel  dibuat menjadi  7  formula  yaitu  F0  berupa    basis tanpa  zat  aktif,  F1  berupa  basis  dan konsentrasi  ekstrak  etanol  daun  teh  hijau seharga IC50 , F2 berupa basis dan konsentrasi  ekstrak  etanol  daun  teh  hijau seharga  50  kali  IC50 , F3  berupa  basis  dan konsentrasi  ekstrak  etanol  daun  teh  hijau seharga  100  kali  IC50 , F4  berupa  basis  dan konsentrasi  ekstrak  etanol  daun  teh  hijau seharga  IC50  +  madu  hitam  0,25%,  F5 berupa  basis  dengan  konsentrasi  ekstrak etanol  daun  teh  hijau  seharga  IC50 +  madu hitam 0,5%, F6 berupa basis dan konsentrasi ekstrak etanol daun teh hijau seharga  IC50 + madu  hitam  1%.  Formulasi  sediaan  masker gel dapat dilihat pada Tabel 1.
Evaluasi  sediaan  masker  gel  meliputi  uji organoleptis  dan  homogenitas,  uji  pH,  uji viskositas dan pengujian kestabilan antioksidan  sediaan.  Penentuan  kestabilan antioksidan  masker  gel  dilakukan  dengan menguji  aktivitas  peredaman  radikal  bebas DPPH  oleh  sediaan  masker  gel  dengan menggunakan  spektrofotometri  uv-visible pada  panjang  gelombang  max  DPPH  515- 516 nm, dan diuji setiap 7 hari selama jangka waktu 28 hari.
Tabel 1. Formulasi Sediaan Masker Gel
Bahan Formula (gram) F 0 F 1 F 2 F 3 F 4 F 5 F 6 Madu Hitam - - - - 0,25% 0,5% 1% Ekstrak daun teh hijau - 0,000317% 0,0158% 0,0317% 0,000317% 0,000317% 0,000317% Hidroksi  Propil  Metil Selulosa (HPMC) 10 10 10 10 10 10 10 Propilenglikol 10 10 10 10 10 10 10 Metil paraben 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 Propil paraben 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 Etanol 96% v/v 15 15 15 15 15 15 15 Air suling ad 100 100 100 100 100 100 100

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada penelitian ini dibuat sediaan masker gel  antioksidan.  Bahan  berkhasiat  yang digunakan  adalah  daun  teh  hijau  dan  madu hitam. Pengumpulan simplisia daun teh hijau diperoleh  dari  perkebunan  Kertamanah  yang berada  di  daerah  Pangalengan,  Jawa  Barat pada  bulan  Januari  tahun  2013.  Determinasi dilakukan di Herbarium Sekolah Tinggi Ilmu dan  Teknologi  Hayati,  Institut  Teknologi Bandung.  Hasil  determinasi  menyatakan bahwa  tumbuhan  yang  digunakan  adalah daun  teh  hijau  ( Camellia  sinensis L.).  Madu hitam  diperoleh  dari  Perhutani  Bogor  yang dipasarkan di cabang Bandung jalan Setiabudi.
Pada  penelitian  sebelumnya  telah  dibuat formulasi  sediaan  dengan  menggunakan ekstrak  daun  teh  hijau  sebagai  antioksidan dalam  berbagai  sediaan  seperti  lotion  dan krim.  Kali  ini  penelitian  dilakukan  dengan pembuatan  formulasi  sediaan  masker  gel ekstrak  daun  teh  hijau  dan  madu  hitam sebagai bahan berkhasiat. Berdasarkan penapisan  fitokimia  daun  teh  hijau  memiliki senyawa  polifenol  yang  berkhasiat  sebagai antioksidan dan merupakan komponen
terbesar yang dikandungnya. Adanya senyawa  polifenol  ditandai  dengan  adanya perubahan  warna  dari  kuning  menjadi  biru hitam  akibat  terjadinya  reaksi  antara  gugus fenol  dengan  larutan  besi  (III)  klorida. Penapisan fitokimia dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit  sekunder  yang  terkandung  dalam simplisia yang berkaitan dengan khasiat atau aktivitas farmakologinya.
Pada  proses  ekstraksi  daun  teh  hijau digunakan  metode  ekstraksi  panas  dengan alat  soxhlet  menggunakan  pelarut  etanol 96%v/v. Pemanasan dilakukan pada suhu 70 –  80 o C  selama  3  hari.  Proses  ekstraksi dilakukan  hingga  serbuk  simplisia  tersari sempurna  yang  ditandai  dengan  jernihnya pelarut yang menetes dari kondensor  kelabu alas  bulat.  Ekstrak  cair  yang  diperoleh kemudian  dikentalkan  dengan  rotavapor sehingga  bebas  pelarut  dan  dipekatkan  pada tangas  air  hingga  diperoleh  ekstrak  kental.
Diperoleh persen rendemen sebesar 24,0735%. Pemilihan madu hitam dilakukan
berdasarkan  studi  literatur  bahwa  madu hitam  memiliki  khasiat  sebagai  antioksidan. Diketahui  bahwa  madu  hitam  memiliki kandungan  vitamin  C  yang  berkhasiat sebagai antioksidan. (Warisno, 1996)Dilakukan identifikasi vitamin C
dengan  ditambahkan  pereaksi  Nesller  pada madu. Terjadi perubahan warna spesifik dari warna  coklat  kehitaman  menjadi  hitam.  Hal ini  menunjukkan  reaksi  positif  terhadap adanya vitamin C.
Penetapan karakteristik simplisia meliputi pemeriksaan makroskopik, pemeriksaan mikroskopik, penetapan kadar abu,
penetapan  kadar  sari  larut  etanol,  penetapan kadar  sari  larut  air  dan  penetapan  kadar  air. Secara umum, penetapan ini dilakukan untuk mengetahui  batasan  atau  standarisasi  bahan dan  mengetahui  kriteria  umum  kualitas bahan yang akan digunakan.
Pemeriksaan makroskopik dilakukan untuk  mengetahui  kebenaran  simplisia  yang sesuai dengan pustaka sedangkan
pemeriksaan  mikroskopik  terhadap  serbuk kasar  simplisia  untuk  mencari  ciri  spesifik yang  dapat  digunakan  sebagai  identitas tanaman. Penetapan kadar abu total dilakukan  untuk  mengetahui  kandungan mineral yang terkandung di dalam simplisia. Berdasarkan  pemeriksaan,  diperoleh  kadar abu total sebesar 4,94%b/b. Ini menunjukkan kandungan mineral dalam simplisia daun teh hijau  memenuhi  dari  yang  dipersyaratkan yaitu ≤ 7%b/b. Penetapan kadar sari larut air dan  kadar  sari  larut  etanol  dilakukan  untuk mengetahui  jumlah  senyawa  yang  larut dalam air dan etanol. Berdasarkan pemeriksaan  diperoleh  kadar  sari  larut  air sebesar 30,21%b/b dan kadar sari larut etanol sebesar  27,66%b/b.  Ini  menunjukkan  bahwa daun  teh  hijau  lebih  banyak  tersari  dalam pelarut  air.  Penetapan  kadar  air  dilakukan untuk  mengetahui  kandungan  air  pada simplisia.  Kadar  air  yang  berlebih  pada simplisia  dapat  menyebabkan  terjadinya pertumbuhan mikroba, jamur, reaksi enzimatis atau proses hidrolisis. Berdasarkan pemeriksaan  diperoleh  kadar  air  sebesar 3,00%v/b.  Ini  menunjukkan  kadar  air  dalam simplisia memenuhi dari yang dipersyaratkan yaitu  ≤  10%.  Penetapan  kadar  air  dilakukan dengan  cara  destilasi  menggunakan  pelarut toluen yang telah dijenuhkan terlebih dahulu dengan  air  selama  24  jam.  Hal  tersebut dimaksudkan  agar  pada  saat  destilasi,  toluen yang  digunakan  tidak  mengikat  air  yang terkandung dalam simplisia, sehingga persen kadar air yang dihasilkan akurat.
Pemeriksaan  bahan  baku  yang  akan digunakan  dalam  pembuatan  basis  masker gel  dilakukan  untuk  memastikan  bahwa bahan  baku  yang  digunakan  sesuai  dengan standarisasi  bahan  dan  mengetahui  kualitas bahan  yang  akan  digunakan.  Pemeriksaan meliputi  organoleptis  dan kelarutan  terhadap polivinil  alkohol,  Hidroksi  Propil  Metil Selulosa,  propilen  glikol,  metil  paraben, propil  paraben  dan  etanol  96%v/v  dan  air suling. (Ansel, 1989)
Pengujian  aktivitas  antioksidan  dilakukan
dengan menggunakan
instrumen spektrofotometri  uv- visible terhadap  ekstrak yang  didasarkan  pada  kemampuannya  untuk menangkap  radikal  bebas  DPPH.  Pengujian ini  dilakukan  dengan  mengukur  penurunan serapan  DPPH  pada  panjang  gelombang
maksimum  516,0  nm  setelah  direaksikan dengan  larutan  uji  yaitu  ekstrak  etanol  daun teh  hijau  dengan  berbagai  konsentrasi.  Hasil reaksi  antara  larutan  pereaksi  DPPH  dengan larutan  uji  ekstrak  etanol  daun  teh  hijau menunjukkan  perubahan  warna  dari  ungu menjadi kuning, dimana H + merupakan atom hidrogen  yang  mengandung  satu  proton  dan satu  elektron  yang  berasal  dari  senyawa peredam  radikal  bebas  yang  akan  bereaksi dengan  DPPH  membentuk  senyawa  DPP- Hidrazin yang stabil.
Kemampuan  antioksidan  untuk  meredam radikal  bebas  dinyatakan  dengan  IC50  yang dihitung  dari  persamaan  regresi  linier  antara konsentarsi  larutan  uji  dengan  persen peredaman  dimana  hubungannya  berbanding lurus  yaitu semakin tinggi konsentrasi zat uji maka semakin tinggi pula persen peredaman. IC50  merupakan  konsentrasi  efektif  larutan uji  yang  diperlukan  untuk  menurunkan  50% intensitas  dibandingkan  larutan  pereaksi. Berdasarkan  pengujian,  IC50 dari  ekstrak etanol daun teh hijau sebesar 3,17 µg/mL.
Pada  pembuatan  sediaan  masker  gel digunakan  basis  polivinil  alkohol,  metil paraben,  propil  paraben,  propilen  glikol, etanol 96 %v/v dan air suling.
Pada  pembuatan  sediaan  dengan  basis polivinil alkohol, sediaan memiliki kelebihan diantaranya  tekstur  gel  lembut  dan  elastis setelah  penggunaan.  Namun,  pada  pengujian stabilitas  antioksidan,  sediaan  menghasilkan persen  peredaman  yang  tidak  sesuai  dengan yang  diharapkan  oleh  karena  itu  dilakukan percobaan  kembali  dengan  menggunakan basis  campuran  polivinil  alkohol  dan Hidroksi  Propil  Metil  Selulosa  (6  :  4). Setelah dilakukan pembuatan sediaan dengan menggunakan  basis  ini,  persen  peredaman menunjukkan  hasil  yang  sama  dengan  basis tunggal polivinil alkohol. Dilakukan percobaan  kembali  dengan  menggunakan basis tunggal Hidroksi Propil Metil Selulosa. Berdasarkan  percobaan  ini  diperoleh  persen peredaman dengan stabilitas yang baik.
Formulasi  sediaan  masker  gel  dibuat menjadi  7  formula  yaitu  F0  berupa    basis tanpa  zat  aktif,  F1  berupa  basis  dan konsentrasi  ekstrak  etanol  daun  teh  hijau seharga IC50 , F2 berupa basis dan konsentrasi  ekstrak  etanol  daun  teh  hijau seharga  50  kali  IC50 , F3  berupa  basis  dan
konsentrasi  ekstrak  etanol  daun  teh  hijau seharga  100  kali  IC50 , F4  berupa  basis  dan konsentrasi  ekstrak  etanol  daun  teh  hijau seharga  IC50  +  madu  hitam  0,25%,  F5 berupa  basis  dengan  konsentrasi  ekstrak etanol  daun  teh  hijau  seharga  IC50 +  madu hitam 0,5%, F6 berupa basis dan konsentrasi ekstrak etanol daun teh hijau seharga IC50 + madu hitam 1%.
Pada formulasi sediaan, dibuat 3 formulasi  dengan  kombinasi  zat  aktif  yaitu ekstrak etanol daun teh hijau dan madu hitam dengan beberapa konsentrasi madu.
Tujuan  kombinasi  antara  ekstrak  etanol daun  teh  hijau  dan  madu  hitam  untuk mengetahui  pengaruh  penambahan  madu hitam  sebagai  antioksidan  terhadap  persen peredaman  radikal  bebas.  Hasil  pengukuran persen  peredaman  sediaan  masker  gel  dapat dilihat pada Tabel 2.
Berdasarkan percobaan, formulasi sediaan dengan  basis  HPMC  tanpa  zat  aktif  (F0) menunjukkan  persen  peredaman  berturut- turut  hingga  minggu  keempat  sebesar
21,82%, 21,58%, 22,73%, 21,81%, 21,46.%. Formulasi F1, F2, F3, menunjukkan
peningkatan persen peredaman  radikal bebas dibandingkan  terhadap  F0  dengan  stabilitas yang  baik.  Hal  ini  menunjukkan  ekstrak etanol  daun  teh  hijau  memiliki  aktivitas antioksidan yang baik. Formulasi F4, F5, F6, menunjukkan peningkatan persen peredaman radikal  bebas  dibandingkan  terhadap  F1 dengan stabilitas yang baik. Ini menunjukkan madu hitam meningkatkan aktivitas antioksidan formulasi, akan tetapi
peningkatan  persen  peredaman  tidak  terlalu signifikan.  Berdasarkan  hasil  perbandingan formulasi  sediaan  masker  gel  yang  dibuat dengan  produk  yang  ada  di  pasaran,  F2 menunjukkan  persen  peredaman  yang  lebih tinggi dibandingkan dengan produk yang ada di pasaran. F-X atau sediaan masker gel yang ada  di  pasaran  memiliki  persen  peredaman sebesar  33,59%  sedangkan  F2  memiliki persen peredaman sebesar 71,98%.
Hasil  evaluasi  organoleptis  menunjukan, bahwa  formulasi  sediaan  basis  (F0)  dan formulasi  sediaan  yang  mengandung  ekstrak etanol  teh  hijau  (F1,  F2,  dan  F3)
Tabel 2. Pengukuran Persen Peredaman Sediaan Masker Gel
Formula % Peredaman Hari ke- 0 Hari ke- 7 Hari ke- 14 Hari ke- 21 Hari ke- 28 FO 21,82 ± 0,64 21,58 ± 2,23 22,73 ± 0,41 21,81 ± 0,77 21,46 ±  0,02 F1 24,32 ± 0,81 23,79 ± 0,64 22,93 ± 1,28 23,52 ± 0,10 24,39 ± 0,11 F2 71,98 ± 0,02 70,95 ± 0,04 73,35 ± 0,08 72,00 ± 0,07 70,80 ± 0,06 F3 86,72 ± 0,23 85,83 ± 0,03 85,17 ± 0,04 89,36 ± 0,12 87,95 ± 0,03 F4 27,72 ± 0,38 27,02 ± 0,30 22,76 ± 0,12 31,44 ± 0,18 27,21 ± 0,14 F5 29,34 ± 1,05 28,53 ± 0,38 26,51 ± 0,02 28,78 ± 0,10 28,74 ± 0,13 F6 30,33 ± 0,86 30,26 ± 0,73 28,72 ± 0,08 28,80 ± 0,02 29,27 ± 0,14
serta  kombinasi  ekstrak  etanol  dan  madu hitam  (F4,  F5,  F6)  memiliki  homogenitas yang  baik.    Bau  dan  warna  tidak  mengalami perubahan  selama  28 hari penyimpanan.  Hal ini  menunjukkan  bahwa  sediaan  masker  gel stabil selama penyimpanan.
Pengukuran  viskositas  dilakukan  pada hari  ke  0,  7,  14,  21,  dan  28.  Berdasarkan hasil  pengamatan  setiap  formulasi  sediaan menunjukkan viskositas yang stabil dan baik selama  penyimpanan.  Pengukuran  viskositas dengan menggunakan spindel R6.
Pengukuran pH dilakukan pada hari ke 0, 7,  14,  21,  dan  28.  Berdasarkan  hasil pengamatan, setiap formulasi sediaan menunjukkan pH yang stabil selama penyimpanan dengan rentang pH  yang aman untuk  pemakaian  yaitu  pH  4  –  7.  Nilai  pH pada  hari  ke  28  dari  F0  sebesar  5,48,  F1 sebesar  5,35,  F2  sebesar  5,94,  F3  sebesar 6,03, F4 sebesar 5,84, F5 sebesar 5,65 dan F6 sebesar 5,66.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan ekstrak  etanol  daun  teh  hijau  memiliki  IC50 sebesar 3,17 µg/mL . Formula sediaan F1, F2, F3  masing-masing  mengandung  ekstrak sebesar  0,000317%,  0,0158%,  0,0317% memiliki  aktivitas  antioksidan  yang  stabil selama  penyimpanan  (28  hari).  Formulasi sediaan F4, F5, F6 yang mengandung ekstrak etanol daun teh hijau sebesar 0,000317% dan madu  hitam  masing-masing  0,25%,  0,5%, 1%  juga  memiliki  persen  peredaman  yang stabil  selama  penyimpanan.  Dari  tujuh formulasi sediaan yang dibuat, F2 merupakan sediaan  yang  paling  efektif  karena  memiliki persen  peredaman  radikal  bebas  yang  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  sediaan  merk  x yang  ada  di  pasaran.  Penambahan  madu hitam  pada  sediaan  menunjukkan  adanya peningkatan aktivitas antioksidan.
Perlu    dilakukan  pengujian  lebih  lanjut mengenai  aktivitas  antioksidan  dari  madu hitam.

## DAFTAR PUSTAKA
Ansel,  H.C.  1989, Pengantar  Bentuk
Sediaan  Farmasi ,  Edisi  IV,  Universitas Indonesia. Jakarta : 390-395, 599-600. Departemen Kesehatan Republik Indonesia,  1995, Farmakope  Indonesia IV, DepartemenKesehatan Republik Indonesia,Jakarta. Faramayuda, F., 2003, Formulasi Sediaan
Lotion  Antioksidan  Ekstrak  Air  Daun  Teh Hijau ( Camellia sinensis L.), Cimahi. Mutchler,  Ernst.  1991, Dinamika  Obat , edisi  V,  terjemahan  M.B  Widianto  dan  A.S Ranti, ITB, Bandung, 577.
Setiadi.  2007, Anatomi  &  Fisiologi Manusia , Graha Ilmu, Jakarta: 26. Suranto,  A.  2004, Khasiat  dan  Manfaat Madu  Herbal ,  Penerbit  PT.  Agromedia Pustaka, Jakarta, 2.
Syah,  A,  A,  2006, Taklukan  Penyakit Dengan  teh  Hijau ,  Penerbit  PT.  Agromedia Pustaka, Jakarta, 1.
Warisno,  1996, Lebah  Madu ,  Penerbit kanisius, Yogyakarta: 46-47. Winarsi, H. 2007, Antioksidan Alami dan Radikal Bebas , Penerbit Kanisius, Yogyakarta, 49. Youngson, R. 2003, Antioksidan, Manfaat Vit  C  &  E  Bagi  Kesehatan ,  Penerbit  Arcan,
Jakarta,