Pengaruh  Penambahan  Tepung  Kunyit  Terhadap  Kinerja  Pertumbuhan Ikan Kakap Putih Lates calcarifer

## Zakatra, Aminatul Zahra, Dwi Septiani Putri
Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji
INFO NASKAH
ABSTRAK Kata Kunci:
Ikan Kakap Putih, Kunyit, Pertumbuhan
Ikan Kakap putih Lates calcarifer merupakan salah satu jenis ikan air laut yang banyak  diminati  masyarakat  dan  mempunyai  nilai  ekonomis  yang  tinggi sehingga  banyak  dibudidayakan.  Pertumbuhan  ikan  dipengaruhi  oleh penyerapan  pakan,  maka  untuk  menambah  kinerja  penyerapan  pakan  secara maksimal  dan  untuk  meningkatkan  pertumbuhan  ikan  kakap  putih  perlu  suatu suplemen  yang  dicampurkan  dalam  pakan  salah satunya  adalah  kunyit.  Tujuan penelitian  ini  untuk  mengetahui  pengaruh  penambahan  tepung  kunyit  terhadap kinerja pertumbuhan ikan kakap putih. Penelitian ini dilakukan pada April - Mei 2021  di  Kampung  Madong,  Kecamatan  Kampung  Bugis,  Kota  Tanjungpinang, Provinsi  Kepulauan  Riau.  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah RAL  (Rancangan  Acak  Lengkap)  dengan  4  perlakuan  3  kali  ulangan,  yaitu perlakuan K tanpa penambahan kunyit, Perlakuan A penambahan kunyit 10 g/kg pakan,  perlakuan  B  penambahan  kunyit  15  g/kg  pakan,  dan  perlakuan  C penambahan kunyit 20 g/kg pakan. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa perlakuan  terbaik  adalah  pada  perlakuan  C,  dengan  pertumbuhan  panjang mutlak 4,46 cm, pertumbuhan bobot mutlak 17,49 g, dan efesiensi pakan 38,59
%. Sehingga pada penelitian ini dosis terbaik penambahan kunyit dalam pakan adalah 15 g/kg pakan untuk pertumbuhan ikan kakap putih
Gedung  FIKP  Lt.  II  Jl.  Politeknik  Senggarang,  29115,  Tanjungpinang,  Telp  : (0771-8041766, Fax. 0771 - 7004642. Email: sayedzakatrazack@gmail.com
Effect  of  Addition  Tumeric  Flour  on  Growth  Performance  of  Barramundi Lates calcarifer

## Zakatra, Aminatul Zahra, Dwi Septiani Putri
Department of Aquaculture Department, Faculty of Marine Science and Fisheries, Raja Ali Haji Maritime University
ARTICLE INFO

## ABSTRACT
Keywords: Barramundi,Turmeric, Growth Barramundi Lates calcarifer is one type of seawater fish that in great demand by the public and has high economic value so it is widely cultivated. Fish growth is influenced by feed absorption, so to increase the performance of maximum feed absorption  and  to  increase  the  growth  of  barramundi,  it  is  necessary  to  add  a supplement that mixed in the feed, one of which is turmeric. The purpose of this study  was  to  determine  the  effect  of  adding  turmeric  flour  on  the  growth performance of barramundi. This research was conducted on April - May, 2021 in  Madong  Village,  Bugis  Village  District,  Tanjungpinang  City,  Riau  Islands Province.  The  method  used  in  this  study  was  RAL  (Completely  Randomized Design)  with  4  treatments  with  3  replications,  namely  treatment  K  without adding turmeric, Treatment A adding turmeric 10 g/kg feed, treatment B adding turmeric 15 g/kg feed, and treatment C adding turmeric 20 g/kg feed. The results of this study showed that the best treatment was in treatment C, with an absolute length  growth  of  4.46  cm,  an  absolute  weight  growth  of  17.49  g,  and  feed efficiency  38.59.  So  that  in  this  study  the  best  dose  of  adding  turmeric  in  feed was 15 g/kg feed for growth barramundi.
Gedung  FIKP  Lt.  II  Jl.  Politeknik  Senggarang,  29115,  Tanjungpinang,  Telp  :
(0771-8041766, Fax. 0771 - 7004642. Email: sayedzakatrazack@gmail.com

## PENDAHULUAN
Ikan  Kakap  putih Lates  calcarifer merupakan  salah  satu  jenis  ikan  air  laut yang  banyak  diminati  masyarakat  dan  mempunyai  nilai  ekonomis  yang  tinggi. Permintaan  Ikan  kakap  putih  terus  mengalami  peningkatan  dari  tahun  ketahun.
Pasar  Ikan  kakap  putih  cukup  luas,  mulai  dari  pasar  tradisional,  rumah  makan, restoran,  hotel,  pasar  swalayan,  hingga  pasar  ekspor  KKP,  (2016).  Jaya et  al . (2012), menyatakan bahwa budidaya ikan kakap putih telah menjadi suatu usaha yang bersifat komersial untuk dikembangkan, karena pertumbuhannya yang relatif cepat, mudah dipelihara dan mempunyai toleransi yang tinggi terhadap perubahan lingkungan  sehingga  menjadikan  ikan  kakap  putih  cocok  untuk  usaha  budidaya skala kecil maupun besar.
Pakan  merupakan  salah  salah  satu  unsur  penting  dalam  kegiatan  budidaya yang  menunjang  pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  ikan  budidaya.  Menurut Fadri et  al. (2016),  agar  pakan  tersebut  bisa  bekerja  secara  maksimal  dan meningkatkan  bobot  ikan  perlu  suatu  suplemen  yang  dicampurkan  dalam  pakan. Salah  satunya  cara  yang  dapat  dilakukan  adalah  dengan  menambahkan  kunyit pada pakan ikan kakap putih.
Kandungan  kimia  kunyit  berupa  protein  (6,3%),  lemak  (5,1%),  mineral (3,5%),  dan  karbohidrat  (69,4).  Kandungan  terbesar  dalam  kunyit  adalah kurkumin  yakni  sebesar  94%  Bagchi,  (2012). Penambahan  kunyit  dalam  pakan berguna untuk meningkatkan pertumbuhan. Sesuai dengan pernyataan Pujianti et al . (2013), fungsi kunyit untuk meningkatkan kerja organ pencernaan yang dapat membantu  penyerapan  makanan  dalam  tubuh,  selain  itu  juga  berfungsi  untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Kunyit diketahui dapat meningkatkan pencernaan zat-zat  makanan  dalam  saluran  pencernaan,  karena  adanya  senyawa  kurkumin yang  dapat  merangsang  dinding  kantung  empedu  untuk  mengeluarkan  cairan empedu  dan  kandungan  minyak  atsiri  pada  kunyit  dapat  mencegah  keluarnya asam lambung yang berlebihan Arifin, (2015).
Menurut Mose et al. (2019) dengan hasil yang sudah diperoleh pertumbuhan spesifik  ikan  bawal  tertinggi  pada  perlakuan  pakan  dengan  penambahan  tepung kunyit  15  g/kg  pakan.  Pemberian  tepung  kunyit  sebesar  2  g/kg  pakan  secara optimal  meningkatkan  bobot  ikan  mas  Mohsen  &  Fayza,  (2017).  Menurut Handayani,  (2006),  enzim-enzim  pencernaan  memiliki  peranan  penting  dalam proses  pencernaan  nutrien  pakan.  Ketersediaan  enzim  pencernaan  akan mempengaruhi  efektivitas  enzim  dalam  mencerna  pakan  yang  diberikan,  dan selanjutnya  berpengaruh  pada  pertumbuhan.  Salah  satu  cara  untuk  menstimulasi enzim pencernaan dapat lebih optimal yaitu melalui pemberian bahan alami kunyit pada  pakan.  Berdasarkan  hal-hal  yang  telah  diuraikan  sebelumnya,  maka penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  penambahan  tepung  kunyit dalam pakan terhadap pertumbuhan ikan kakap putih.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai Juni 2021 di Kampung Madong,  Kecamatan  Kampung  Bugis,  Kota  Tanjungpinang,  Provinsi  Kepulauan Riau.  Rancangan  penelitian  yang  dilakukan  dalam  penelitian  ini  adalah  RAL (Rancangan Acak Lengkap) satu faktor dengan 4 perlakuan menggunakan 3
kali ulangan sehingga diperoleh 12 unit percobaan. Perlakuan pada penelitian sebagai berikut :
 Tanpa penambahan kunyit (K)
 Penambahan kunyit 10 g/kg pakan (A)
 Penambahan kunyit 15 g/kg pakan (B)

##  Penambahan kunyit 20 g/kg pakan (C)
Penelitian ini mengacu kepada  Mose et al. (2019) dengan hasil  yang sudah diperoleh pertumbuhan spesifik ikan bawal tertinggi pada perlakuan pakan dengan penambahan tepung kunyit 15 g/kg pakan.

## Prosedur Penelitian Persiapan Wadah
Wadah  yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan keramba jarring apung  dengan  ukuran  3  m  x  3  m  x  3  m  dengan  cara  diacak,  didalam  keramba keramba  jarring  apung  lalu  dimasukan  waring  dengan  ukuran  50  cm  x  50  cm  x 120  cm  sebanyak  12  buah.  Waring  dicuci  dengan  air  dan  disikat  untuk menghilangkan  kotoran  yang  menempel,  kemudian  dibilas  menggunakan  air bersih.  Terakhir  pengecekan  ulang  dilakukan  setelah  waring  dipasang  untuk memastikan waring memang benar-benar tidak ada yang rusak atau sobek.

## Pembuatan Tepung Kunyit
Pembuatan tepung kunyit dilakukan dengan cara dibersihkan terlebih dahulu lalu  ditimbang  sebanyak  1  kg,  setelah  itu  dikupas  dan  dipotong  kecil-kecil kemudian  dijemur  dibawah  sinar  matahari  hingga  kering.  Kunyit  yang  telah kering  kemudian  dihaluskan  menggunakan  blender  hingga  benar  benar  halus. Setelah itu kunyit diayak untuk mendapatkan keseragaman ukuran tepung kunyit Mose et al. (2019)

## Persiapan Pakan
Persiapan  pakan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  ialah  pakan  buatan dengan merek dagang megami GR 3 sebanyak 1 kg pakan yang dicampur dengan tepung kunyit sesuai dosis yang ditentukan. Setiap dosis tepung kunyit yang diberi dalam  pakan  dilarutkan  dalam  100  ml  agar  homogen.  Kemudian  dicampurkan secara  merata  pada  1  kg  pakan,  lalu  pakan  dijemur  sebentar  kemudian  dilapisi ( coating) dengan  putih  telur  sebanyak  2%  setelah  itu  dijemur  kemballi  hingga kering.  Terakhir  pakan  tersebut  diberikan  pada  ikan  kakap  putih  yang  sudah disiapkan dalam waring.

## Persiapan Ikan Uji
Ikan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  benih  ikan  kakap  putih Lates  calcalifer yang  berasal  dari  Balai  Benih  Ikan  (BBI)  Pengujan  berukuran 6,87±0,09  cm  dan  berat  benih  4,75±0,15  g  sebanyak  180  ekor.  Ikan  kakap  putih dimasukan  kedalam  waring  yang  sudah  disiapkan,  setiap  waring  diisi  benih  ikan kakap  putih  dengan  padat  tebar  sebanyak  15  ekor/wadah.  Setelah  itu  ikan diaklimatisasi selama 3 hari untuk menyesuaikan  keadaan lingkungan di wadah
penelitian  dengan  pemberian  pakan  2  kali  sehari  pagi  dan  sore.  Setelah  3  hari diaklimatisasi,  benih  ikan  kakap  putih  dipuasakan  satu  hari  atau  ±  24  jam.  Hal tersebut bertujuan untuk membuang sisa pakan yang masih ada dalam tubuh ikan.

## Pemeliharaan Ikan Uji
Pemeliharaan ikan kakap putih dilakukan selama 45 hari dengan pemberian makan sebanyak 2 kali sehari pada pukul 08.00 WIB dan 16.00 WIB dengan dosis pemberian pakan 7% dari bobot tubuh ikan.

## Sampling
Sampling  dilakukan  sebanyak  4  kali  selama  penelitian  pada  hari  ke  0,  15, 30,  dan  45,  pengambilan  sampel  dilakukan  pada  semua  ikan  kakap  putih  yaitu sebanyak  180  ekor  sampel  ikan.  Ikan  kakap  putih  yang  sebagai  bahan  uji dilakukan pengukuran bobot menggunakan timbangan digital dan diukur panjang ikan  menggunakan  penggaris.  Untuk  menjaga  kualitas  air  maka  dilakukan pembersihan waring setiap sampling  pada masing – masing wadah perlakuan.

## Parameter yang diamati Laju Pertumbuhan Bobot Harian
Jumlah ikan yang disampling setiap ulangan perlakuan adalah 15 ekor atau semua jumlah ikan yang ada pada saat sampling dilakukan dan jumlahnya dirata- ratakan  sesuai  dengan  jumlah  ikan  yang  ada  pada  saat  sampling.  Sampling  akan dilakukan setiap 15 hari sekali dimulai pada hari pertama penelitian dimulai. Hasil yang diperoleh akan disajikan dalam bentuk grafik.
LPH= W t -W 0 t Keterangan: LPH  : Laju Pertumbuhan Bobot Harian (LPH) W t : Bobot ikan akhir penelitian (g) W 0 : Bobot ikan awal penelitian (g)
t : Waktu (hari)

## Laju Pertumbuhan Panjang Harian
Jumlah ikan yang disampling setiap ulangan perlakuan adalah 15 ekor atau semua  jumlah  ikan  yang  ada  pada  saat  sampling  dilakukan  dan  jumlahnya  nanti akan  dirata-ratakan  sesuai  dengan  jumlah  ikan  yang  ada  pada  saat  sampling. Sampling  akan  dilakukan  setiap  15  hari  sekali  dimulai  pada  hari  pertama penelitian dimulai. Hasil yang diperoleh akan disajikan  dalam bentuk grafik. Laju Pertambahan Panjang Harian Perhitungan pertambahan panjang harian ikan dapat dihitung  dengan  menggunakan  rumus  pertambahan  panjang  Hanief et  al. (2014), sebagai berikut:
X=L t - L 0 t
Keterangan : X    : Laju pertambahan panjang harian individu (cm/hari) L t : Panjang rata-rata ikan pada setiap pengambilan sampel (cm/hari)
L 0 : Panjang rata-rata ikan pada awal pemeliharaan (cm/hari) t     : Jumlah hari setiap sampling (cm/hari)

## Efesiensi Pakan
Efesiensi  pakan  dihitung  menggunakan  rumus  Effendi,  1997  sebagai berikut:
( W t + D) – W 0 F
Keterangan: W t : Bobot ikan akhir penelitian (g) W 0 : Bobot ikan awal penelitian (g) D    : Bobot ikan yang mati (g) F     : Pakan yang terkonsumsi (g)

## Hasil Laju Pertumbuhan Bobot Harian
Laju  pertumbuhan  bobot  harian  benih  ikan  kakap  putih  pada  penelitian  ini merupakan  hasil  dari  pertumbuhan  bobot  mutlak  dibagi  dengan  waktu  penelitian (45  hari)  dan  seterusnya  dikalikan  dengan  100%.  Hasil  parameter  pertumbuhan spesifik pada benih ikan kakap putih selama penellitian dapat dilihat pada gambar 1.
Nilai  rata-rata  laju  pertumbuhan  bobot  harian  yang  paling  tinggi  ialah perlakuan  C  yaitu  (0.39±0.02g),  diikuti  perlakuan  B  (0.35±0.03g),  perlakuan  A (0.33±0.04g),  dan  K  (0.30±0.01g).  Setelah  dilakukan  analisis  secara  statistik menggunakan One-Way  ANOVA bahwa laju pertumbuhan bobot harian berbeda nyata (P>0,05). Maka dari itu dilakukan uji lanjut atau uji duncan pada parameter laju pertumbuhan bobot harian ini. Setelah dilakukan uji lanjut didapati hasil
perlakuan  K  tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  A  akan  tetapi  berbedanya nyata dengan perlakuan B dan C. Perlakuan A tidak berbeda nyaya dengan K dan B  akan  tetapi  berbeda  nyata  dengan  C.  Perklakuan  B  tidak  berbedanyata  dengan
0.00 0.05 0.10 0.15 0.20 0.25 0.30 0.35 0.40 0.45 K A B C L aj u p er tu m b u h an b ob ot h ar ian (gr /h ar i) Perlakuan 0.30±0.01 a 0.33±0.04 ab 0.35±0.03 bc 0.39±0.02 c X 100 100 Efisiensi pakan = 100
perlakuan  C  tetapi  berbeda  nyata  dengan  K,dan  A.  Perlakuan  C  tidak  berbeda nyata dengan perlakuan B akan tetapi berbeda nyata dengan K, dan A.

## Laju Pertumbuhan Panjang Harian
Laju pertumbuhan panjang harian benih ikan kakap putih pada penelitian ini merupakan hasil dari pertumbuhan panjang mutlak dibagi dengan waktu penelitian (45 hari). Hasil parameter pertumbuhan panjang harian pada benih ikan kakap putih selama penellitian dapat dilihat pada gambar 2.
Nilai  rata-rata  laju  pertumbuhan  panjang  harian  yang  paling  tinggi  ialah perlakuan C yaitu (0.103±0.007g), diikuti perlakuan B (0.099±0.006g), perlakuan A  (0.087±0.005g),  dan  K  (0.086±0.003g).  Setelah  dilakukan  analisis  secara statistik  menggunakan  One-Way  ANOVA  bahwa  laju  pertumbuhan  panjang harian berbeda nyata (P>0,05). Maka dari itu dilakukan uji lanjut atau uji duncan pada  parameter  pertumbuhan  Panjang  harian  ini.  Setelah  dilakukan  uji  lanjut didapati  hasil  perlakuan  k  tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  A  akan  tetapi berbedanya  nyata  dengan  perlakuan  B  dan  C.  Perlakuan  A  tidak  berbeda  nyaya dengan K akan tetapi berbeda nyata dengan B dan C. Perlakuan B berbeda nyata dengan  K,  A,  tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  C.  Perlakuan  C  berbeda  nyata dengan K, A, tidak berbeda nyata dengan B.

## Efesiensi Pakan
Efesiensi pakan merupakan hasil dari pertumbuhan bobot mutlak benih ikan kakap  putih  dibagikan  dengan  pakan  yang  diberikan  selama  penelitian  kemudian dikalikan  dengan  100%.  Hasil  parameter  efesiensi  pakan  pada  benih  ikan  kakap putih selama penelitian dapat dilihat pada gambar 3.
0.000 0.020 0.040 0.060 0.080 0.100 0.120 K A B C L aj u p er tu m b u h an p an jan g h ar ian (c m /h ar i) Perlakuan 0.086±0.003 a 0.087±0.005 a
0.099±0.006 b
0.103±0.007 b
Nilai  rata-rata  efisiensi  pakan  yang  paling  tinggi  ialah  perlakuan  C  yaitu (38.58±2.95g),  diikuti  perlakuan  A  (37.79±3.31g),  perlakuan  K  (37.38±1.61g), dan  B  (37.09±0.81g).  Setelah  dilakukan  analisis  secara  statistik  menggunakan One-Way ANOVA bahwa efesiensi pakan tidak berbeda nyata (P>0,05) sehingga tidak perlu dilakukan uji lanjut.

## PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil penelitian (Gambar 1) menunjukkan bahwa rata-rata laju pertumbuhan  bobot  harian  tertinggi  ikan  kakap  putih  terdapat  pada  perlakuan  C diikuti berturut-turut oleh perlakuan B, perlakuan A, dan laju pertumbuhan bobot harian terendah terdapat pada perlakuan K.
Hal  ini  menunjukan  bahwa  semakin  tinggi  dosis  kunyit  yang  ditambahkan dalam  pakan  maka  semakin  tinggi  panjang  harian  dan  juga  bobot  harian.  Sama halnya  yang  didapatkan  oleh  Mose et  al.,( 2019)  pertumbuhan  bobot  spesifik harian  pada  ikan  bawal  yang  diberikan  tepung  kunyit  semakin  tinggi  sejalan dengan banyaknya dosis perlakuan A, dan laju pertumbuhan bobot harian terendah terdapat pada perlakuan K.
Berdasarkan hasil penelitian (Gambar 2) menunjukkan bahwa rata-rata laju pertumbuhan panjang harian tertinggi ikan kakap putih terdapat pada perlakuan C, diikuti  berturut-turut  oleh  perlakuan  B,  perlakuan  A,  dan  laju  pertumbuhan panjang harian terendah terdapat pada perlakuan K.
Hal  ini  menunjukan  bahwa  semakin  tinggi  dosis  kunyit  yang  ditambahkan dalam  pakan  maka  semakin  tinggi  panjang  harian  dan  juga  bobot  harian.  Sama halnya  yang  didapatkan  oleh  Mose et  al.,( 2019)  pertumbuhan  bobot  spesifik harian  pada  ikan  bawal  yang  diberikan  tepung  kunyit  semakin  tinggi  sejalan dengan banyaknya dosis yang diberikan.
Berdasarkan  hasil  penelitian  (Gambar  3)  efesiensi  pakan  menunjukkan bahwa perlakuan penambahan kunyit pada pakan pelet dengan dosis yang berbeda tidak berpengaruh nyata (p < 0,05)  terhadap nilai efisiensi pakan,  sehingga tidak perlu  dilakukan  uji  lanjut.  Efesiensi  pakan  merupakan  persentase  jumlah  pakan yang mampu diserap oleh tubuh ikan sehingga terjadinya pertumbuhan bobot dari ikan tersebut, Wardika (2014). Marzuqi et al ., (2012) menyatakan bahwa efisiensi pakan menunjukkan seberapa besar pakan yang dapat dimanfaatkan oleh ikan.
Berdasarkan hasil yang diperoleh, nilai efesiensi pakan ikan kakap putih
30.00 32.00 34.00 36.00 38.00 40.00 42.00 44.00 K A B C E fe siens i p ak an ( % ) Perlakuan 37.38±1.6 37.79±3.13 37.09±0.81 38.59±2.95
yang didapatkan tidak menunjukan pengaruh  yang signifikan atau berbeda nyata. Sesuai  dengan  penelitian  yang  dilakukan  Arifin et  al .,  (2015)  yaitu  pemberian ekstrak kuyit pada ikan gurame tidak menunjukan pengaruh  yang nyata terhadap efesiensi pakan.

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah  Penambahan  tepung  kunyit  dengan dosis 15 g/kg  pakan  merupakan  dosis  terbaik  dalam  meningkatkan  kinerja pertumbuhan ikan kakap putih ( Lates calcarifer ).

## TERIMAKASIH
Terimakasih  kepada  kedua  orang  tua,  dosen  pembimbing,  dosen  -  dosen budidaya  perairan,  seluruh  anggota  kelompok  Budidaya  Maju  Mandiri  Desa Madong,  dan  teman  -  teman  yang  telah  memberi  dukungan  serta  motivasi sehingga saya menyelesaikan skripsi ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Arifin, P. P., Setiawati, M., Bambang, N., & Utomo, P. 2015. Evaluasi pemberian ekstrak  kunyit  Curcuma  longa  Linn  .  pada  pakan  terhadap  biokimia  darah dan  kinerja  pertumbuhan  ikan  gurame Osphronemus  goramy  Lacepède , 1801 [ Evaluation of the addition of turmeric Curcuma longa Linn . extract in  diet  for  biochemical  blood  and  growth  performance  of  giant  gourami Osphronemus goramy Lacepède , 1801 ]. 16(1), 1–10.
Bertha,  A.  D.  D.,  Rusdi,  Mardiah.  2016.  Penerapan  Kadar  Protein  Dalam  Telur Unggas Melalui Analisis Nitrogen Menggunakan Metode Kjeldhal. Fakultas Farmasi Universitas Andalas Padang Vol. 8.No.2.
Effendi, M. I. 1979. Metode Biologi Perikanan. Yayasan Dewi Sri. Bogor Fadri,  S,  Zainal,  A.,  Muchlisin,  Sugito,  S.  2016.  Pertumbuhan,  Kelangsungan Hidup  dan  Daya  Cerna  Pakan  Ikan  Nila  ( Oreochromis  niloticus )  yang Mengandung  Tepung  Daun  Jalan  ( Salix  Tetrasperma  Roxb )  dengan Penambahan  Probiotik  EM-4. Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa  Kelautan  dan Perikanan Unsyih. 1(2): 210-221.
Jaya  B.,  Agustriani  F  .,  Isnaini  2012  Laju  Pertumbuhan  dan  Tingkat Kelangsungan  Hidup  Benih  Kakap  Putih  ( Lates  calcarifer, Bloch)  dengan Pemberian Pakan yang Berbeda.
Mohsen,  A  &  Fayza,  A.  2017. Turmeric  powder,  Curcuma  longa  L.,  in common carp,  Cyprinus  carpio  L,  diets  growth  performance,  innate  immunity,  and challenge against pathogenic Aeromonas hydophila. Journal Of The World Aquaculture Society 48(2):303-312.
Mose, N. I., Manurung, U. N., Surati, F., dan Manganitu, A. T. 2019. Efektivitas Tepung  Kunyit  Dalam  Pakan  Terhadap  Kinerja  Pertumbuhan  Ikan  Bawal (Colossoma macropomum) . 7–13.
Pujianti  N.A.,  Jaelani  A,  Widianingsih  N,  2013.  Penambahan  Tepung  Kunyit ( Curcuma  domestica )  Dalam  Ramsum  Terhadap  Daya  Cerna  Protein  Dan Bahan Kering Pada Ayam Pedaging . Jurnal Ilmu Pertanian 36 (1) : 37-41.