## PELATIHAN PEMBUATAN LAPORAN KEUANGAN SEDERHANA PADA USAHA KEMPLANG PANGGANG DI SEBERANG ULU PELEMBANG
Meilin Veronica 1) , Reny Aziatul Pebriani 2) , Hasri Romli 3)
1) Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi Universitas Indo Global Mandiri
2)3) Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi Universitas Indo Global Mandiri Jl. Jenderal Sudirman No. 629 Km 4, Palembang Email : meilin.veronica@uigm.ac.id 1)

## ABSTRAK
Pengabdian  kepada  masyarakat  dilakukan  dalam  bentuk  pendampingan  pembuatan  laporan keuangan sederhana pada usaha kemplang panggang di Seberang Ulu Palembang. Laporan Keuangan merupakan  catatan  formal  tentang  keuangan  suatu  perusahaan  berisi  tentang  laporan  tertulis  yang mengukur  kekuatan  keuangan,  kinerja,  dan  likuiditas  perusahaan.  Selain  itu,  laporan  keuangan  juga mencerminkan  dampak  keuangan  terhadap  transaksi  bisnis.  Dari  hasil  kegiatan  pelatihan  tersebut, pemilik  usaha  kemplang  panggang  Seberang  Ulu  Palembang  dapat  membuat  buku  kas  utama  yang merupakan  gabungan  catatan  pendapatan  dan  pengeluaran,  dimaksudkan  untuk  mengetahui  lebih detail besarnya kerugian atau keuntungan selain itu kegunaan buku kas adalah memantau data keluar masuknya dana atau uang dalam perusahaan. Pelatihan ini diberikan kepada pemilik usaha kemplang panggang  Seberang  Ulu  Palembang  dan  merupakan  langkah  tepat  untuk  memotivasi  selera  bisnis masyarakat  pada  umumnya  dan  memberikan  manfaat  bagi  mitra  pengabdian  masyarakat  dalam keberlanjutan  usaha  kemplang  panggang  pada  khususnya.  Adapun  saran  untuk  kedepannya  adalah perlu adanya kegiatan pelatihan lanjutan untuk terus mengembangkan pembuatan laporan keuangan dalam  menjalankan  usahanya,  juga  perlu  adanya  pendampingan  dari  instansi  terkait  lainnya  (Dinas Perindustrian  dan  Perdagangan)  agar  lini  usaha  yang  selama  ini  dikelola  dapat  terus  maju  dan membantu  kemakmuran  anggotanya  serta  serlu  adanya  pelatihan  kewirausahaan  usaha  kemplang panggang  kepada  masyarakat  disekitarnya  agar  mampu  berwirausaha  dalam  rangka  membantu meningkatkan kondisi perekonomian masyarakat setempat.
Kata kunci : Laporan Keuangan Sederhana, Usaha Kemplang Panggang

## 1. PENDAHULUAN
Indonesia  di  hadapkan  dengan  banyak  masalah  terkait  aspek  ekonomi  akibat  dari  Covid-19. Ekonomi  di  Indonesia  pada  tahun  2020  diperkirakan  tumbuh  negatif,  angka  pengangguran  dan kemiskinan meningkat. Berdasarkan perhitungan Year on Year pertumbuhan ekonomi pada triwulan pertama tahun 2020 menunjukkan adanya pelemahan dengan hanya mencapai 2,97% dibandingkan capaian  triwulan  pertama  tahun  2019  yang  sebesar  5.07%.  Data  pada triwulan kedua  juga  kurang bersahabat  dengan  menunjukkan  kemunduran  yang  dalam  sebesar  -5,32%,  terburuk  sejak  tahun 1999. Data pada triwulan ketiga mengalami kontraksi pertumbuhan sebesar 3,49 %, sedangkan pada triwulan  keempat  mengalami  kontraksi  pertumbuhan  sebesar  2,19%.  Dampak  dari  menurunnya persentase  ekonomi  di  Indonesia,  salah  satunya  adalah  peningkatan  angka  pengangguran  dan penduduk miskin yang disebabkan karena PHK selama masa pandemi Covid-19.
Krisis akibat Pandemi membuat seluruh sektor usaha mengalami penurunan pendapatan. Namun, ada beberapa bidang usaha yang tidak terlalu terdampak terhadap krisis tersebut. Salah satunya kerajinan kuliner khas Palembang, kemplang tunu atau kemplang panggang (Terttiaavini et.al. , 2019) Selama Pandemi, pesanan terhadap produk kemplang ini justru mengalami peningkatan. Seperti yang  dialami  Bapak  Yanci,  pemilik  usaha  kemplang  panggang  di  Seberang  Ulu,  Palembang.
Menurutnya,  pesanan  terhadap  produk  ini  mengalami  peningkatan.  Dalam  sehari,  rumah produksinya  bisa  memproduksi  10  ribu  keeping  kemplang  panggang.  Pendapatannya  tergantung dengan pesanan dari orang. Ia menjelaskan, harga kemplang tunu buatannya Rp. 1.500/pcs.
Gambar 1 . produk kemplang panggang
Gambar 2 . aktivitas para pekerja ketika sedang memanggang kemplang
Usaha  kemplang  panggang  ini  dimulai  sekitar  30  tahun  lalu  dan  Bapak  Yanci  merupakan keturunan  ketiga  yang  melanjutkan  usaha  kemplang  panggang  ini.  Saat  ini,  dirinya  juga mempekerjakan 40 orang pegawai yang kebanyakan tetangganya dan Bapak Yanci mampu bertahan di kondisi pandemi.
Bapak Yanci mengatakan situasi pandemi ini tidak berpengaruh pada omset produksinya dan banyak permintaan  yang  datang  dari  luar  kota  Palembang  untuk  itu  di  butuhkannya  aplikasi  berbasis website  untuk  promosi,  sehingga  kita  bisa  mengetahui  kualitas  website  salah  satunya  website Universitas IGM (Heryati, 2021).
Minimnya  pengetahuan  khusus  mengenai  manajemen  keuangan  dan  pembukuan  dalam  usaha kemplang panggang masih kurang baik, hal tersebut ditunjukkan dengan belum adanya pembukuan kegiatan maupun keuangan dan pengelolaan keuangan secara baik. Usaha kemplang panggang Bapak Yanci  masih  belum  mempunyai  catatan  pembukuan  keuangan  usaha,  pembukuan  kegiatan, pembukuan  pemesanan  produk.  Untuk  itu  di  butuhkannya  pelatihan  pembukuan  yang  benar (Heryati and Afriyani, 2017).

## 1.1 Identifikasi Permasalahan
Berdasarkan uraian diatas, menarik kiranya untuk melakukan pelatihan pembuatan laporan keuangan sederhana pada usaha kemplang panggang di Seberang Ulu Palembang.

## 1.2 Tujuan Kegiatan Pengabdian Pada Masyarakat
Program pengabdian pada masyarakat ini bertujuan untuk  membantu  pemilik  usaha kemplang panggang dalam pengambilan keputusan terkait pendapatan dan biaya.

## 1.3 Manfaat Kegiatan
Program pengabdian pada masyarakat ini diharapkan para peserta dapat mengetahui tentang pentingnya pencatatan dan perhitungan dalam laporan keuangan.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  pelatihan  pembuatan  laporan  keuangan  sederhana  ini  dilaksanakan  di  rumah  pemilik usaha kemplang panggang Bapak Yanci di Jalan Tembok Baru Seberang Ulu Palembang.
Pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan 3 tahapan kegiatan sebagai berikut :
1. Tahapan  Survey  yaitu  dengan  peninjauan  lokasi  pengabdian  pada  masyarakat  pada  Usaha Kemplang  Panggang  dan  Identifikasi  masalah  serta  hal-hal  yang  dibutuhkan  oleh  mitra pengabdian.
2. Tahapan  Pelaksanaan  yaitu  dengan  melaksanaan  kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat  yaitu dengan memberikan pelatihan dan praktek pembuatan laporan keuangan sederhana
3. Tahapan  Monitoring  dan  Evaluasi  yaitu  dengan  kegiatan  pendampingan  dan  evaluasi  pasca tahapan pelaksanaan kegiatan pengabdian pada masyarakat.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1 Usaha Kecil dan Menengah
A. Usaha Kecil
Usaha Kecil sebagaimana dimaksud Undang-Undang Republik Indonesia No. 20 Bab I Pasal 1 tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20  Tahun,  2008)  adalah  usaha  ekonomi  produktif  yang  berdiri  sendiri,  yang  dilakukan  oleh  orang perorangan  atau  badan  usaha  yang  bukan  merupakan  anak  perusahaan  atau  bukan  cabang perusahaan yang dimiliki, dikuasai, atau menjadi bagian baik langsung maupun tidak langsung dari usaha menengah atau usaha besar yang memenuhi kriteria usaha kecil.
Dalam Undang Undang tersebut dalam Bab IV Pasal 6 menyebutkan bahwa kriteria usaha kecil adalah sebagai berikut:
1. Memiliki kekayaan bersih lebih dari Rp 50.000.000,00 (lima puluh juta rupiah) sampai dengan paling banyak Rp 500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah) tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha; atau
2. Memiliki hasil penjualan tahunan lebih dari Rp 300.000.000,00 (tiga ratus juta rupiah) sampai dengan paling banyak Rp 2.500.000.000,00 (dua milyar lima ratus juta rupiah).

## B. Usaha Menengah
Usaha  Menengah  sebagaimana  dimaksud  Undang  Undang  Republik  Indonesia  No.  20  Bab  I Pasal 1 tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun, 2008) adalah usaha ekonomi produktif yang berdiri sendiri, yang dilakukan oleh
orang  perseorangan  atau  badan  usaha  yang  bukan  merupakan  anak  perusahaan  atau  cabang perusahaan  yang  dimiliki,  dikuasai,  atau  menjadi  bagian  baik  langsung  maupun  tidak  langsung dengan usaha kecil atau usaha besar dengan jumlah kekayaan bersih atau hasil penjualan tahunan.
Dalam  Undang-Undang  tersebut  dalam  Bab  IV  Pasal  6  menyebutkan  bahwa  kriteria  usaha menengah adalah sebagai berikut:
1. Memiliki kekayaan bersih lebih dari Rp 500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah) sampai dengan paling  banyak  Rp  10.000.000.000,00  (sepuluh  milyar  rupiah)  tidak  termasuk  tanah  dan bangunan tempat usaha; atau
2. Memiliki hasil penjualan tahunan lebih dari Rp 2.500.000.000,00 (dua milyar lima ratus juta rupiah) sampai dengan paling banyak Rp 50.000.000.000,00 (lima puluh milyar rupiah).

## 3.2 Laporan Keuangan
Laporan  keuangan  adalah  catatan  informasi  keuangan  suatu  perusahaan  pada  periode akuntansi  yang  menggambarkan  kinerja  perusahaan  tersebut.  Laporan  keuangan  berguna  bagi bankir,  kreditor,  pemilik  dan  pihak-pihak  yang  berkepentingan  dalam  menganalisis  serta menginterpretasikan kinerja keuangan dan kondisi perusahaan (Ikatan Akuntansi Indonesia, 2011).
Tujuan  laporan  keuangan  adalah  menyediakan  informasi  posisi  keuangan,  kinerja  keuangan, dan  laporan  arus  kas  suatu  entitas  yang  bermanfaat  bagi  sejumlah  besar  pengguna  dalam pengambilan  keputusan  ekonomi  oleh  siapapun  yang  tidak  dalam  posisi  dapat  meminta  laporan keuangan  khusus  untuk  memenuhi  kebutuhan  informasi  tertentu.  Dalam  memenuhi  tujuannya, laporan  keuangan  juga  menunjukkan  apa  yang  telah  dilakukan  manajemen  ( stewardship )  atau pertanggungjawaban  manajemen  atas  sumber  daya  yang  dipercayakan  kepadanya  (Keuangan, 2009). Jenis-jenis laporan keuangan yang dapat dibagi menjadi :
a. Laporan Laba Rugi, yang mencantumkan transaksi individu dan total uang yang Anda peroleh (pendapatan) dan uang yang Anda keluarkan (pengeluaran).
b. Laporan  Perubahan  Modal,  yang  menyajikan  ikhtisar  perubahan  yang  terjadi  dalam  ekuitas pemilik pada suatu entitas untuk suatu periode tertentu.
c. Laporan  Neraca  adalah  informasi  bagaimana  laporan  posisi  keuangan  dari  perusahaan  / entitas pada suatu periode, biasanya dalam satu tahun.
d. Laporan  Arus  Kas,  yang  menggambarkan  perputaran  kas  perusahaan,  mengenai  jumlah  kas masuk  (penerimaan  kas)  dan  jumlah  kas  keluar  (pengeluaran  kas)  dalam  suatu  periode tertentu.
Laporan  keuangan  disusun  menggunakan  Standar  Akuntansi  Keuangan  Entitas  Mikro,  Kecil, dan Menengah (UMKM).
1) Dasar  Penyusunan,  Dasar  penyusunan  laporan  keuangan  adalah  biaya  historis  dan menggunakan  asumsi  dasar  akrual.  Mata uang  penyajian  yang  digunakan  untuk  penyusunan laporan keuangan keuangan UMKM ini adalah Rupiah.
2) Piutang usaha, Piutang usaha disajikan sebesar jumlah tagihan.
3) Persediaan,  Biaya  persediaan  bahan  baku  meliputi  biaya  pembelian  dan  biaya  angkut pembelian. Biaya konversi meliputi biaya tenaga kerja langsung dan overhead. Overhead tetap dialokasikan  ke  biaya  konversi  berdasarkan  kapasitas  produksi  normal.  Overhead  variabel dialokasikan  pada  unit  produksi  berdasarkan  penggunaan  aktual  fasilitas  produksi.  Entitas menggunakan rumus biaya persediaan rata-rata.
4) Aset  Tetap,  Aset  tetap  dicatat  sebesar  biaya  perolehannya  jika  aset  tersebut  dimiliki  secara hukum oleh entitas. Aset tetap disusutkan menggunakan metode garis lurus tanpa nilai residu.
5) Pengakuan  Pendapatan  dan  Beban,  Pendapatan  penjualan  diakui  ketika  tagihan  diterbitkan atau pengiriman dilakukan kepada pelanggan. Beban diakui saat terjadi.
6) Pajak  Penghasilan,  Pajak  penghasilan  mengikuti  ketentuan  perpajakan  yang  berlaku  di Indonesia.

## 3.3 Hasil Dan Pembahasan
Proses pelatihan dan praktik berlangsung efektif dan penuh antusias dengan adanya pelatihan serta  aktifnya  peserta  di  tandai  dengan  adanya  tanya  jawab  serta  diskusi  selama  pelatihan berlangsung  (Heryati  and  Dhamayanti,  2019).  Pelatihan  pembuatan  laporan  keuangan  sederhana akan berdampak pada bisnis umkm usaha kemplang panggang kedepannya (Pebriani and Sari,
2021).  Adanya  pelatihan  ini  diharapkan  dapat  menambah  dan  meningkatkan  nilai  ekonomi  yang lebih baik.
Keberhasilan dari pelaksanaan program pengabdian pada masyarakat ini dilihat dari dua tolok ukur sebagai berikut :
1. Respons positif peserta pelatihan yaitu dengan adanya Respon positif yang diberikan melalui tanggapan dan  umpan  balik  peserta  selama  pelatihan dengan pengamatan  langsung.  Dengan cara memberikan kesempatan kesempatan kepada peserta untuk berdiskusi dan tanya jawab.
2. Meningkatnya  kemampuan  keterampilan  peserta  setelah  mendapat  pelatihan  yaitu  melihat kemampuan  keterampilan  peserta  pelatihan  dalam  mempraktikan  pembuatan  laporan keuangan sederhana dengan buku kas.
Gambar 4 . Buku Kas setelah mengikuti Pelatihan
Para  peserta  usaha  kemplang  panggang  sudah  mampu  mulai  mencatat  pengeluaran  dan pemasukan  dengan  baik.  Merupakan  hasil  pemantauan  selama  1  bulan  setelah  kegiatan pelatihan berlangsung.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
Pengabdian  pada  masyarakat  Pelatihan  Pembuatan  Laporan  Keuangan  Sederhana  pada  Usaha Kemplang  Panggang  di  Seberang  Ulu  Palembang  telah  dapat  dijalankan  dengan  baik  dan  tanpa halangan yang berarti. Hasil pendampingan mitra pengabdian sudah dapat menggunakan buku kas. Dengan  kerjasama  tim  pengabdian  yang  baik  dan  peran  serta  aktif  dari  pelatihan  dalam  kegiatan pengabdian  ini  maka  semuanya  telah  berjalan  sesuai  yang  diharapkan  dan  harapannya  dapat memberikan  manfaat  bagi  mitra  pengabdian  masyarakat  dalam  keberlanjutan  usaha  kemplang panggang. Pengabdian yang kami lakukan ini telah sampai pada tahapan dilaksanakannya kegiatan pelatihan tentang pembuatan laporan keuangan sederhana.

## Saran
Berdasarkan evaluasi yang telah dilakukan dapat diajukan beberapa saran sebagai berikut :
1. Perlu  adanya  kegiatan  pelatihan  lanjutan  untuk  terus  mengembangkan  pembuatan  laporan keuangan dalam menjalankan usahanya
2. Perlu  adanya  pendampingan  dari  instansi  terkait  lainnya  (Dinas  Perindustrian  dan Perdagangan)  agar  lini  usaha  yang  selama  ini  dikelola  dapat  terus  maju  dan  membantu kemakmuran anggotanya
3. Perlu  adanya  pelatihan  kewirausahaan  usaha  kemplang  panggang  maupun  masyarakat disekitarnya  mampu  berwirausaha  dalam  rangka  membantu  meningkatkan  kondisi perekonomiannya.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim Pengabdi Pada Masyarakat UIGM menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya atas kerjasama dalam pelaksanaan kegiatan PKM tersebut, kepada :
1. Fakultas Ekonomi UIGM
2. Lembaga Penelitan dan Pengabdian Masyarakat UIGM
3. Pemilik usaha kemplang panggang Bapak Yanci dan Ibu Oong
4. Para Mahasiswa Prodi Manajemen

## DAFTAR PUSTAKA
Heryati,  A.  (2021)  ‘Analisa  Kualitas  Website  Universitas  Indo  Global  Mandiri  Palembang  Dengan Menggunakan Metode Webqual 4.0’, Applicable Innovation of Engineering and Science … , 0, pp. 27– 28. Available at: http://ejournal.ft.unsri.ac.id/index.php/AVoer/article/view/870.
Heryati,  A.  and  Afriyani,  F.  (2017)  ‘Pelatihan  Pembukuan  Dan  Manajemen Koperasi  Bagi  Pengurus Koperasi Smpn 26 Kota Palembang’, 1(1), pp. 41–45.
Heryati,  A.  and  Dhamayanti  (2019)  ‘Peningkatan  Kompetensi  Guru  Melalui  Pelatihan  Microsoft Power Point Dan Pelatihan Internet Untuk Menghadapi Kurikulum K-13 Di SMPN 20 Palembang’, Jurnal Abdimas Mandiri , 3(1), pp. 36–42.
Indonesia, I.A. (2011) ‘P ernyataan’, 16(revisi). Keuangan, S.A. (2009) ‘Ntitas tanpa’, 17, pp. 83–87. Pebriani,  R.A.  and  Sari,  R.  (2021)  ‘Pelatihan  Mengatur  Keuangan  Keluarga  Melalui  Perencanaan Keuangan  Untuk  Ibu-Ibu  Di  Desa  Karang  Bindu  Prabumulih’, SELAPARANG  Jurnal  Pengabdian Masyarakat Berkemajuan , 4(2), p. 127. doi:10.31764/jpmb.v4i2.4034.
Undang-Undang  Republik  Indonesia  Nomor  20  Tahun  (2008)  ‘Undang-Undang  Republik  Indonesia Nomor 20 Tahun 2008’, (1).
Terttiaavini  dkk . (2019)  “Pengembangan  Kewirausahaan  Kemplang  Tunu  Sebagai  Produk  Cemilan Khas Kota Palembang,” Abdimas Mandiri , 3(1), hal. 63–72.
Article History Received Revised Accepted Online : 22/04/2022 : 30/05/2022 : 08/07/2022 : 30/12/2022 This is an open access article under the CC BY-SA 4.0 License