## SEAWEED CULTIVATION KAPPAPHYCUS ALVAREZII SUBOH DOTY IN SITUBONDO EAST JAVA

## BUDIDAYA RUMPUT LAUT KAPPAPHYCUS ALVAREZII DOTY DI SUBOH
KABUPATEN SITUBONDO JAWA TIMUR
Dr.Ir.Moch. Mahmudi, M.S.*, Ir. Kusriani, M.S., Ir. Putut Widjanarko, M.S Faculty of Fisheries and Marine Sciences, University of Brawijaya mmudi@yahoo.com

## ABSTRACT
The  purpose  of  the  activities  is  the transfer  of  technology  IbM  seaweed cultivation in Farmers' Water Partners Mas "Buduan  Rural  District  of  Suboh  and Seaweed  Farmers  Group"  Cape  of  Good Hope  "Bight  Village  District  Panarukan Situbondo, East Java. Seaweed cultivation technology is expected to help increase the income  of  farmers  seaweed.  The  method used in this activity is the PRA (Participatory Rural  Appraisal)  is  the  public  involved  in. Implementation IbM activities include dissemination  (extension),  training,  pilot project  (pilot  project),  monitoring  and evaluation of program success. IbM activity results are expected no change in mindset in  the  way  of  seaweed  farming.  Demplot activity  begins  by  making  the  cultivation container  (rack)  seaweed  using  the  model floating rafts of bamboo. The second stage is  how  to  choose  a  good  seed,  how  the binding  of  seeds  and  seaweed  cultivation using  floating  raft.  Furthermore,  the seaweed  treatments,  harvest  and  post- harvest.  Based  on  the  demonstration  plot (plots) of seaweed cultivation shelf models generate  daily  growth  rate  seaweed  K. alvarezii  in  Gelung  Situbondo  waters reached  23%  per  day  or  specific  growth reached  3.92%  with  productivity  reached 4.76  kg  /  m2  or  47.6  tons  /  ha.  Farameter water  quality  is  very  decent  for  seaweed cultivation.  Based  on  the  results  of economic analysis BEP, ROI, B / C ratio that the cultivation of seaweed K. alvarezii very
feasible  in  waters  Gelung  Situbondo,  East Java.
Keywords: seaweed, Kappaphycus, alvarezii, rack, cottonii

## ABSTRAK
Tujuan dari kegiatan IbM adalah alih teknologi budidaya rumput laut di Kelompok Tani  “Mitra  Air  Mas”  Desa  Buduan Kecamatan  Suboh  dan  Kelompok  Tani Rumput  Laut  “Tanjung  Harapan”  Desa Gelung  Kecamatan  Panarukan  Kabupaten
Situbondo Jawa Timur. Penerapan
teknologi budidaya rumput laut ini diharapkan dapat membantu meningkatkan pendapatan para pembudidaya rumput laut. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah PRA ( Participatory Rural Appraisal ) yaitu melibatkan masyarakat dalam kegiatan. Pelaksanaan kegiatan IbM meliputi sosialisasi (penyuluhan), pelatihan, pilot  project  (demplot),  monitoring  dan evaluasi  keberhasilan  program.    Hasil kegiatan  IbM  diharapkan  ada  perubahan pola fikir dalam cara budidaya rumput laut. Kegiatan  demplot  dimulai  dengan  cara pembuatan wadah budidaya (ancak) rumput  laut  dengan  menggunakan  model rakit  apung  dari  bambu.    Tahap  kedua adalah bagaimana cara memilih bibit  yang baik, cara pengikatan bibit dan penanaman rumput  laut  dengan  menggunakan  rakit apung.    Selanjutnya  dilakukan  perawatan rumput  laut,  panen  dan  pasca  panen. Berdasarkan  demontrasi  plot  (demplot) budidaya rumput laut model ancak
menghasilkan  Laju  pertumbuhan  harian rumput laut K. alvarezii di Perairan Gelung Situbondo  mencapai  23  %  perhari  atau pertumbuhan  spesifik  mencapai  3.92  % dengan  produktivitasnya  mencapai  4.76 kg/m2 atau 47.6 ton/ha.  Farameter kualitas air sangat layak untuk budidaya rumput laut. Berdasarkan  hasil  analisis  ekonomi  BEP, ROI,  B/C  ratio  bahwa  usaha  budidaya rumput  laut  jenis K.  alvarezii sangat  layak dilakukan  di  Perairan  Gelung  Situbondo Jawa Timur.
Kata  kunci  :  rumput  laut,  kappaphycus, alvarezii, ancak, cottonii

## PENDAHULUAN
Sumber daya kelautan dan perikanan
Kabupaten Situbondo mempunyai  pantai  terpanjang  di  perairan Selat  Madura  dengan  panjang  pantai mencapai 150 km, dibanding dengan pantai yang  dimiliki  oleh  kabupaten  lainnya  di Jawa  Timur.  Perairan  pantainya  dengan kedalaman  1  s/d  30  meter  merupakan sumber  daya  kelautan  yang  sangat potensial  untuk  pengembangan  usaha budidaya laut seperti KJA (keramba jarring apung)  dan  rumput  laut.  Namun  patut disayangkan bahwa pengelolaannya belum dikembangkan secara optimal yang seharusnya    dapat  menjadi  unggulan  dan kebanggaan daerah. Sebenarnya budidaya  rumput  laut  dapat  meningkatkan pendapatan nelayan secara kontinyu karena beberapa faktor yang menguntungkan  a.l:  (1)  Teknik  budidaya sederhana  dan  mudah,  (2)  modal  yang diperlukan  relatif  kecil,  (3)  jangka  waktu pemeliharaan  relatif  singkat  (45 –  50)  hari dapat  dipanen,  (4)  bibit  hanya  diperlukan sekali  saat  tanam  pertama,  selebihnya dapat diambil dari saat panen, (5) teknologi pasca panen sederhana dan mudah (hanya pengeringan dengan sinar matahari). Permasalahan  yang  sering  terjadi  adalah dalam  pemasaran,  yang  selama  ini  hanya
bertumpu pada kebutuhan pabrik. Fluktuasi harga  umumnya  terkait  dengan  mutu produk  (rumput  laut  kering)  yang  sangat beragam, yang belum mendapat perhatian oleh produsen (petani rumput laut).
Produksi,  mutu  dan  pemasaran rumput perlu mendapat perhatian dan skala prioritas  penanganan.  Meskipun  usaha budidayanya  dapat  dikembangkan  dengan modal  per  unitnya  relatif  kecil  dibanding usaha  budidaya  laut  lainnya,  namun  jika harga  terlalu  rendah,  maka  produsen (petani  rumput  laut)  akan  menghentikan usaha budidayanya. Hal ini dapat dilihat dari penurunan produksi rumput laut dari 2.500 ton tahun 2011 menjadi 83 ton pada tahun 2012 (DKP, 2012) . Penurunan produksi  ini akibat dari tidak stabilnya harga rumput laut dan manajemen budidaya rumput laut yang benar.  Oleh  karena  itu  perlu  upaya peningkatan  manajemen  budidaya  rumput laut  dan  menganeka  ragamkan  produk makanan dan minuman dari bahan rumput laut. Perlu pengenalan teknologi tepat guna untuk  pengolahan  rumput  laut  guna memberikan  nilai  tambah,  misal  diolah menjadi  bentuk  makanan  dan  minuman siap  konsumsi  seperti:  jelly,  permen, cocktail,  dodol  atau  rumput  laut  siap  olah, sayuran rumput laut dan masih banyak lagi. Atau diproses menjadi produk setengah jadi misalnya: Alkali  Treated  Carrageenan (ATC)  yang  dapat  menjadi  bahan  ekspor andalan.  Para petani rumput laut memiliki keterbatasan  seperti  pengetahuan  tentang budidaya rumput laut. Mereka lebih banyak hanya  mengandalkan  pengalaman  yang dilakukan  seorang  petani  rumput  laut, kemudian  diikuti  oleh  petani  rumput  laut lainnya.  Demikian  pula  dengan  persoalan manajemen  yang  juga  tergolong  masih kurang  sehingga  produksi  rumput  laut fluktuatip.
Sampai  saat  ini  eksistensi  mitra (petani  rumput  laut)  dengan  masyarakat sekitar  cukup  besar,  diantaranya  adalah dapat  membuka  lapangan  kerja  baru,
dimana para nelayan di daerah ini sebelum adanya  budidaya  rumput  laut,  mereka hanya  menggantungkan  hidupnya  atau hanya bermata pencaharian sebagai nelayan  penangkap  ikan  dengan  berbagai alat  tangkap,  tetapi  dengan  adanya  usaha rumput laut yang berkembang di daerah ini, para  nelayan  telah  berkembang  usahanya menjadi  usaha  menangkap  ikan  dan  juga berusaha budidaya rumput laut.
Berdasarkan pengalaman dari tahun-tahun sebelumnya  musim  ikan  di  Kabupaten Situbondo  mulai  dari  bulan  Desember  s/d April  atau  selama  4  -  5  bulan  dan  sisanya selama  7  (tujuh)  bulan  tidak  musim  ikan. Bertolak  dari  informasi  yang  ada  tersebut maka  dapat  dikatakan  bahwa  selama  7 (tujuh) bulan (Mei s/d Nopember) merupakan  musim  laip  (paceklik)  ikan, sehingga  pada  waktu  paceklik  ikan  ini nelayan  akan  mempunyai  pendapatan lainnya dari usaha budidaya rumput laut.  Di samping itu, bagi para ibu-ibu nelayan juga dapat  bertambah  lapangan  kerjanya,  yaitu mereka  dapat  bekerja  sebagai  pengikat rumput  laut  dengan  pembayaran  sebesar (upah)  Rp.  2.500/bentangan,  dan  setiap hari  mereka  dapat  mengikat  rumput  laut sekitar 10-15 bentangan dengan penghasilan  Rp.  25.000 –  Rp.  37.500  per hari.    Dengan  demikian,  dengan  adaya pengembangan  budidaya  rumput  laut  di Kabupaten Situbondo ini dapat meningkatkan pendapatan atau kesejahteraan masyarakat khususnya para nelayan  dan  keluarga  nelayan  serta masyarakat  lainnya.    Dampak  lain  dengan adanya  budidaya  rumput  laut  ini,  adalah munculnya  usaha  baru  dengan  adanya diversifikasi  produk  olahan  rumput  laut, seperti  pembuatan  es  cendol  rumput  laut, dodol rumput laut, cocktail rumput laut dan produk olahan lainnya.

## MASALAH
Para  petani  rumput  laut  memiliki keterbatasan  seperti  pengetahuan  tentang
budidaya  rumput  laut.  Mereka  lebih  banyak hanya  mengandalkan  pengalaman  yang dilakukan  seorang  petani  rumput  laut, kemudian  diikuti  oleh  petani  rumput  laut lainnya.  Demikian  pula  dengan  persoalan manajemen  yang  juga  tergolong  masih kurang  sehingga  produksi  rumput  laut fluktuatip.    Masalah  yang  kedua  adalah dalam  teknologi  budiidaya  rumput  laut. Masalah  teknologi  budidaya  yang  dialami para  petani  rumput  laut  calon  mitra  antara lain  adalah  masih  kurangnya  pengetahuan dan  keterampilan  mereka  dalam mengelola usaha  budidaya  rumput  lautnya.  Mereka banyak  bergantung  pada  kebiasaan  yang dilakukan  selama  melakukan  kegiatan budidaya  rumput  laut.    Kegiatan  budidaya rumput  laut  yang  mereka  lakukan  hanya menggunakan  model  rakit  apung,    padahal masih  banyak  tekologi  budidaya  yang lainnya.    Kalau  petani  rumput  laut  hanya menggunakan  model  teknologi  yang  turun temurun  tidak  akan  menghasilkan  produksi yang  optimal,  karena  lingkungan  perairan sudah  banyak  perubahan  akibat  dari kegiatan  manusia  di  daratan.    Akibatnya mereka  sangat  tergantung  sekali  pada kebaikan  alam,  sehingga  ketika  muncul masalah  lingkungan  mereka  menghentikan usaha  budidaya  rumput  lautnya.  Masalah selanjutnya  adalah  Penanganan  Pasca Panen. Penanganan pasca panen merupakan masalah yang sangat berpengaruh  dan  menentukan  kualitas rumput  laut.  Penanganan  yang  keliru, disamping  akan  memberikan  mutu  rumput laut yang kurang baik juga dapat mempengaruhi  harga  atau  nilai  jual  rumput laut  tersebut.  Oleh  sebab  itu,  proses penanganan  rumput  laut  pasca  budidaya harus benar-benar mendapat perhatian.  Hal ini  dapat  dilihat  dari  harga  rumput  laut  di tingkat petani hanya berkisar Rp 4.500 – Rp 5.500  pada  pertengahan  tahun  2013. Padahal  harga  rumput  laut  di  Sulsel mencapai  harga  Rp12.000  s/d  Rp  15.000 dan di tingkat eksportir mencapai Rp 17.000
(Jasuda.net. 2013).. Oleh sebab itu diperlukan suatu solusi dalam pengendalian kestabilan harga ini.

## METODA
Berkaitan  dengan  berbagai  per- masalahan  dalam  budidaya  rumput  laut  di perairan  Gelung  dan  Suboh  Kabupaten Situbondo,  maka  solusi  yang  dapat ditawarkan  adalah  perbaikan  manajemen dan  budidaya  rumput  laut  model  ancak (Gambar  1.).  Metode  yang  digunakan
adalah PRA ( Participatory Rural Appraisal ) yaitu  melibatkan  kelompok  rumput  laut  di Desa  Gelung  Kecamatan  Panarukan  dan Suboh  Situbondo  dalam  bentuk:  (1) sosialisasi / pengenalan kegiatan budidaya rumput  laut;  (2)    penyuluhan/Pelatihan budidaya  rumput  laut;  (3)    Learning  by doing, yang disertai pendampingan dengan tahapan-tahapan dimulai  dengan Pe- ngenalan/Sosialisasi  program  kegiatan, diskusi, pelatihan, demplot, pendampingan, monitoring dan evaluasi.
Gambar 1.  Alir Teknologi budidaya rumput laut yang ditransfer
Teknologi
Budidaya rumput laut model ancak
Aspek Teknis Budidaya Aspek Lingkungan Aspek Sosial Ekonomi/Budaya Teknologi Budidaya R. Laut SDM Petani Rumput Laut Penyuluhan Pendidikan, pengetahuan dan keterampilan masih rendah Out put Pilot Project Budidaya Rumput Laut Budidaya R. Laut Pasca Panen Sinar Matahari Pengeringan Alat Pengeringan Rumput Laut Kering Penyuluhan Metode : - Budidaya dan Pasca Panen R.Laut yang benar
- Manajemen yang baik
LUARAN : - Pegetahuan, manajemen, keterampilan meningkat - Produksi dari produktivitas meningkat - Mutu  rumput laut meningkat - Pendapatan meningkat Ket :
: Ipteks yang yang akan ditransfer
: Ipteks yang diterapkan petani

## PEMBAHASAN
Kegiatan peningkatan pengetahuan dan  keterampilan  petani  rumput  laut  telah dilakukan penyuluhan dan pelatihan aspek manajemen,  budidaya,  pasca  panen  dan pemasaran.  Pada  kegiatan  pelatihan  ini melibatkan  unsure  Penyuluh  Lapang  dari DKP Kabupaten Situbondo yang merupakan Pembina langsung para petani rumput  laut.    Kegiatan  pelatihan  dilakukan pada tanggal 12 Juni 2015 di Desa Gelung Kecamatan  Panarukan  dan  Desa  Buduan Kecamatan  Suboh  Kabupaten  Situbondo. Peserta Pelatihan adalah petani rumput laut yang  ada  pada  masing  masing  lokasi kegiatan yang berjarak sekitar 45 km.
Antusias  anggota  kelompok  lain untuk    ikut  pelatihan  karena  dirasakan kurangnya  informasi  tentang  budidaya rumput laut dengan metoda budidaya yang berbeda dengan kebiasaan yang dilakukan di  lokasi  tersebut.    Kegiatan  pelatihan budidaya rumput laut dilakukan di Mushola Kegiatan  pelatihan  dimulai  pada  pukul  8 pagi  sampai  pukul  11.30  WIB  dengan agenda pelatihan dengan menggabungkan beberapa metoda pelatihan seperti metoda presentasi,  diskusi  dan  problem  solving. Pelatiahan  dengan  metoda  presentasi dimulai  dengan  menyajikan  materi  yang berkaitan  dengan  budidaya  rumput  laut, dengan  menjelaskan  berbagai    model budidaya  rumput  laut  seperti  model budidaya  longline,  dasar,  dan  rakit  apung. Selanjutnya  dijelaskan  juga  tentang  cara perawatan  dan  pasca  panen,  sampai penjualan yang menguntungkan kelompok. Selanjutnya diakukan menjaring permasalahan yang terjadi di kelompok tani rumput laut “Tanjung Harapan”.
Permasalahan  utama  yang  dhadapi  oleh petani  rumput  laut  “Tanjung  Harapan” adalah  cara  budidaya  rumput  laut  yang sesuai  denga  kondisi  alam  di  tempat mereka.    Pada  saat  ini  system  budidaya yang dilakukan oleh mereka adalah system rakit  apung  bamboo  (ancak)  dengan
pertimbangan  pada musim  tertentu  ombak cukup besar sehingga sering menghancurkan rumput laut, rontok bahkan tidak dapat dipanen karena habis semuanya.    Dari  berbagai  hasil  diskusi diputuskan  untuk  dilakukan  demplot  (pilot project)  budidaya  rumput  laut  di  kelompok tani “tanjung harapan” adalah metoda rakit apung  (system  ancak)  dengan  model perbaikan  rakit  dari  bamboo  menjadi  tiga tahap.  Pilot project ini akan dilakukan pada akhir bulan Juli 2015.
Kegiatan  pelatihan  rumput  laut  di kelompok tani “mitra air mas” Desa Buduan Kecamatan  Suboh  Kabupaten  Situbondo dilakukan pada Jum’at tanggal 12 Juni 2015 pada pukul 14.00 WIB sampai dengan pukul 18.00  WIB  yang  bertempat  di  Musholla. Kegiatan  ini  diikuti  oleh  22  anggota  petani rumput laut dan Penyuluh Lapangan DKP. Pelatihan  yang  dilakukan  di  kelompok  tani “Mitra Air Mas” tidak berbeda jauh dengan di  kelompok  tani  rumput  laut  “Tanjung Harapan”  dengan  metoda  presentasi dimulai  dengan  menyajikan  materi  yang berkaitan  dengan  budidaya  rumput  laut, dengan  menjelaskan  berbagai    model budidaya  rumput  laut  seperti  model budidaya  longline,  dasar,  dan  rakit  apung. Selanjutnya  dijelaskan  juga  tentang  cara perawatan  dan  pasca  panen,  sampai penjualan yang menguntungkan kelompok. Selanjutnya  diakukan  diskusi  Tanya  jawab untuk menjaring permasalahan yang terjadi di kelompok tani rumput laut “Mitra Air Mas”. Pada saat pelaksanaan pelatihan budidaya rumput laut di kelompok laut “Mitra Air Mas” ada  beberapa  anggota  kelompok  tidak dapat berbahasa Indonesia maupun bahasa  Jawa,  cuma  bahasa  Madura. Namun  kendala  dapat  diatasi  dengan penterjemaah  dari  salah  satu  Penyuluh Teknis  DKP  Situbondo  mampu  berbahasa Madura.
Kendala  budidaya  rumput  laut  di kelompok tani “Mitra Air Mas” tidak berbeda
jauh  dengan  permasalahan  di  kelompok tani  “Tanjung  Harapan”.  Untuk  melihat sejauh  mana  materi  yang  diberikan  telah diterima dengan baik oleh peserta pelatihan budidaya  rumput  laut  dilakukan  Tanya jawab  yang  menyangkut  teknik  budidaya. Sebagian  besar  mereka  cukup  mengerti tentang  budidaya  rumput  laut  yang  biasa mereka lakukan.  Metoda budidaya rumput laut  yang  mereka  gunakan  adalah  metoda rakit apung yang lebih dikenal oleh mereka dengan  metoda  ancak,  yaitu  metoda budidaya rumput laut dengan mengggunakan  metoda    rakit  apung, dimana  bamboo  yang  digunakan  sebagai rakit  apung.    Kelebihan  system  metoda budidaya  ini  adalah  dapat  memindahkan rakit dimana saja sesuai dengan keinginan dari  pembudidaya.    Kelemahannya  model ini  tidak  dapat  mengatut  kedalaman pemeliharaan  rumput  laut,  beda  dengan motoda    longline  yang  mampu  untuk mengatur kedalaman pemeliharaan rumput laut.

## Demplot
Kegiatan  demplot  budidaya  rumput laut dilaksan akan di kelompok tani “Tanjung
Harapan” Desa Gelung Kecamatan Panarukan  Kabupaten  Situbondo.  Hasil diskusi  diputuskan  demplotnya  dengan menggunakan  sistem  rakit  apung  yang dibuat  dari  bambu  (ancak).  Afrianto  dan Liviawati  (1989)  mengemukakan  bahwa pemilihan metode budidaya tergantung dari kondisi lingkungan perairan dan ketersediaan bahan-bahan yang di perlukan.  Lebih  jelas  Sadhori  (1989), membagi  tiga  cara  yang  digunakan  dalam budidaya  rumput  laut  yaitu  metode  dasar (bottom  method),  metode  lepas  dasar  (off botton method) dan metode apung (floating method).  Penanaman  rumput  laut  dapat digunakan  dengan  menggunakan tali (sistem  mono  line).  Metode  apung  dapat
diterapkan  hampir  pada  seluruh  pantai dengan kedalaman lebih dari tiga meter.
Awal bulan September 2015
dilakukan diskusi kembali untuk menyiapkan  bahan  dan  alat  yang  akan digunakan untuk demplot sekaligus mencari bibit disekitar lokasi budidaya.  Setelah alat dan  bahan  untuk  demplot  tersedia  maka akan  dilakukan  penanaman  rumput  laut. Ternyata  bibit  rumput  laut  yang  ada  di wilayah  Situbondo  maupun  Banyuwangi tidak  tersedia  dalam  jumlah  yang  cukup, sehingga  bibit  rumput  laut  harus  di datangkan dari  Pulau  Bali.    Akhirnya  pada minggu kedua bulan September 2015  bibit rumput  laut  tersedia  yang  berasal  dari daerah Singaraja Bali.  Penanaman rumput laut  dilaksanakan  pada  tanggal  14  dan  15 september 2015 dengan rata rata bibit per tali  bentangan  adalah  2.5  kg  s/d  3.5  kg. Data  pengamatan  penimbangan  bobot rumput  laut  selama  35  hari  dapat  dilihat pada  Tabel  2,  pengamatan  pertumbuhan rumput laut (Tabel 3), farameter kualitas air (Tabel 4) dan analisa ekonomi rumput laut (Tabel 4).  Rata rata kenaikan bobot rumput laut  yang  dipelihara  di  Perairan  Gelung mencapai    empat  kali  pertambahan bobotnya  selama  35  hari  dengan  bobot mencapai (10.55 ± 1.67) kg dengan panjang tali  bentangan  7  m  atau  mencapai  laju pertumbuhan  hariannya  sebesar  23  %, dengan  konversi  nilai  laju  pertumbuhan harian (SGR = ln(wt/wno)/tx100%) didapatkan hasil 3.92 %.  Laju pertumbuhan harian  rumput  laut  K  alvarezii  ini  hampir sama  dengan  yang  dipelihara  di  Perairan India  pada  saat  musim  panas  yang mencapai  21  %  (Kotiya,  et  al.    2011)  dan lebih kecil dari pertumbuhan harian spesifik di perairan Yucatan, Mexico yang mencapai 4.9 % (Monoz et al. 2004) dan hasil kultur jaringan  yang  mencapai  6.3  %  hari(Lym Yong et al. 2014). Namun laju pertumbuhan harian rumput laut K. alvarezii masih tinggi
jika  dibandingkan  dengan  pertumbuhan harian  spesifik  di  Perairan  Talengan Kepulauan  Sangihe  Minahasa  yang  hanya mencapai 3.37 % (Tiwa, dkk. 2013). Hal ini dikarenakan  awal  bibit  yang  dipelihara berbeda ukurannya. Namun dari produktivitasnya ternyata pada rumput laut
K  alvarezii    yang  dipelihara  di  perairan Gelung  lebih  produktif  dengan  hasil  rata
rata  yang  didapatkan  adalah  4.76  kg/m2 atau 47.6 ton / ha.  Jauh lebih tinggi hasilnya di bandingkan dengan Perairan Tharuvaikulam  India  Timur  yang  hanya mecapai 2.59 kg/m2 (Athithan, 2014) dan di Perairan    Konawe  Sulawwesi  Tenggara yang  hanya  mencapai  1.34  kg/m2  (Faisal, dkk. 2013).
Tabel 1.  data rata-rata bobot rumput laut selama lima minggu (1 bentangan tali )
Kegiatan Sampling bobot rumput laut (kg) LPH (%) SGR (%) Kadar Air (%) 1 2 3 4 5 6 Rataan Penebaran 3.60 2.75 3.50 2.60 2.50 3.00 2.99 23
3.92 92.00 Panen 11.89 10.29 12.98 9.80 9.75 8.30 10.50
Table 2.  Farameter kualitas air
Produktivitas  rumput laut K alvarezii yang tinggi di Perairan Gelung disebabkan kondisi lingkungan perairan (Tabel 2) yang cocok  untuk  budidaya  rumput  laut K alvarezii seperti  yang  dikemukakan  oleh Soegiarto,  dkk.,  (1989)  bahwa  rumput  laut sangat  dipengaruhi  oleh  lingkungan  yang memadai.  Tingginya  produktivitas  rumput laut K alvarezii akibat dari tingginya nutrisi nitrat  yang mencapai  0.81 mg/l  dan  fospat 0.31 mg/l di Perairan Gelung. Ketersediaan nitrat sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan  rumput  laut  dan  merupakan nutrient utama bagi pertumbuhan tanaman dan algae.  Kadar nitrat pada perairan alami
hampir tidak pernah lebih dari 0.1 mg/l (LIPI, 1988).
Analisis usaha budidaya makroalga K. alvarezii untuk 1 orang pembudidaya dengan asumsi 10 ancaka dengan ukuran masing masing ancak adalah (6 x 7) m 2 untuk 1 tahun adalah sebagaimana disajikan pada Tabel 4. Berdasarkan masa pemeliharaan rumput laut yang bisa dilakukan hanya 5 kali dalam setahun denga asumsi pada musim barat dengan ombak yang tinggi tidak bisa melakukan budidaya rumput laut K. alvarezii dengan model ancak.
Suhu pH salinitas NO 2 NO 3 NH 4 PO 4 ( o C) (ppt) (mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l) Penebaran 29.00 8.50 33.00 0.00 0.81 0.11 0.31 Panen 28.50 8.60 33.00 0.10 0.70 0.07 0.22
B.   Biaya variable tak tetap (modal kerja)
1. Biaya pengikatan thalus = 5 x 100 x 10 @ Rp. 1.000 Rp     1,000.000.- 2. Biaya pemeliharaan = 5 x 10 x 10  @  Rp.10.000 Rp        500.000.- 3. Biaya pemanenan  =  5  x 10  @ Rp. 100.000 Rp     5,000.000.- 4. sewa perahu = 5 x Rp 500.000.- Rp     2,500.000.- Jumlah Rp     9,000.000.- Jumlah total pengeluaran Rp   13,165.000.- Rekapitulasi Komponen pendapatan Besaran (Rp) 1. Pendapatan setahun= 200 kg *65%*4* x 10  @ Rp. 7.000.- Rp   23,333.330.- 2. Modal yang dikeluarkan Rp   13,165.000.- Keuntungan sebelum pajak Rp   10.168.330.- Analisa data RATA RATA PRODUKSI PER ANCAK 200 kg BIAYA /KG Rp. 760.- BEP 1.880.91 kg B/C RATIO 1.77 ROI 77% PRODUKTIVITAS 4.76 kg/m 2
Tabel 4. Analisis biaya usaha budidaya makroalga K alvarezii di Perairan Gelung Situbondo Tahun 2015.
A. Biaya yang dibutuhkan (pengeluaran) Komponen biaya Besaran (Rp) A. Biaya variable tetap (modal): 1. Bibit = 100 x 10     @ Rp. 1.500 Rp  1,500.000.- 2. Tali ris = 100 x 4 x 12   @ Rp. 1000 Rp     400.000.- 3. Tali jangkar = 300   @ Rp. 1000 Rp     300.000.- 4. Pemberat = 30  @ Rp. 10.000 Rp     300.000.- 5. Pelampung = 40  @ Rp. 5.000 Rp     200.000.- 6. Bahan lain (botol aqua) Rp       50.000.- 7. Palu  = 2   @ Rp. 10.000 Rp       20.000.- 8. Gergaji Rp       25.000.- 9. Jaring Rp     100.000.- 10. Pisau Rp       10.000.- 11. Linggis Rp       10.000.- 12. Bambu (rakit dan patok)  10 @  (6 x 7) m   + upah Rp   1,250.000.- Jumlah Rp   4,165.000.-
Berdasarkan  neraca  rekapitulasi  di atas, maka diperoleh nilai BEP sebesar Rp. 13,165.000.-.  Artinya  pada  tingkat  harga Rp. 7.000.- modalnya sudah kembali dalam setahun, atau dengan  produksi 1.880.91 kg kering.  Besarnya nilai ROI yang diperoleh adalah  sebesar  0,77  atau  77  %.  Artinya untuk  setiap  modal  sebesar  Rp.  100,00,- diperoleh  keuntungan  sebesar  Rp.  77,00. sementara itu nilai B/C ratio yang diperoleh adalah  sebesar  1,77  yang  artinya  dengan modal Rp. 13,165.000 akan diperoleh hasil penjualan sebesar 1,77 kali jumlah modal.

## Monitoring dan Evaluasi Kegiatan
Monitoring  dan  evaluasi  (Monev) kegiatan IbM telah dilkukan oleh LPPM UB 27 Juli 2015 dan monev internal di lapangan telah dilakukan pada tanggal 29 Juli 2015. Dari  hasil  diskusi  dengan  tim  Evaluator LPPM Ub, kegiatan IbM ini perlu ditingkatkan  lagi  ke  kegiatan  yang  lebih besar  lagi  melalui  IbPe  untuk  bisa menjangkau kegiatan yang lebih besar lagi yaitu  pangsa  eksport.    Rumput  laut  jenis cotoni  ini  merupakan  salah  satu  andalah ekpor produk perikanan Indonesia.
Kendala yang dihadapi para petani rumput laut  ini  adalah  pangsa  pasar  yang  relatif kurang  stabil.    Komodidas  rumput  laut  ini harganya akan cukup bagus jika jumlahnya melimpah,  namun  jika  jumlahnya  sedikit harganya akan turun.
Hasil  demplot  menunjukkan  hasil yang cukup bagus dimana laju pertumbuhan  harian  (LPH)  rumput  laut mencapai 23 %.  Artinya setiap hari rumput laut dapat meningkatkan bobotnya sebanyak 23 %, sehingga dalam 4 sampai lima hari bobot rumput laut dapat mencapai 100% dari bobot awalnya.  Namun dari hasil analisis  kadar  airnya,  ternyata  bahawa pemeliharaan  rumput  laut  yang  hanya  32 hari kadar airnya sangat tinggi mencapai 98 %  (Tabel  1),  sehingga  dapat  disimpulkan tidak boleh panen rumput laut di bawah 35 hari.

## KESIMPULAN
Kegatan  iptek  bagi  masyarakat budidaya rumput laut di Suboh dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1.  Kegiatan  Ibm  mulai  dari  sosialisai, pelatihan,  demplot,  pasca  panen,  dan pendampingan  berjalan  sesuai  dengan perencanaan  yang  telah  disusun  di proposal kegiatan IbM
2.  Metoda  budidaya  rumput  laut  yang disepakati adalah budidaya rumput laut dengan model ancak
3.  Berdasarkan demontrasi  plot  (demplot) budidaya  rumput  laut  model  ancak menghasilkan Laju pertumbuhan harian rumput  laut K.  alvarezii di  Perairan Gelung  Situbondo  mencapai  23  % perhari  atau  pertumbuhan  spesifik mencapai 3.92 % dengan
produktivitasnya  mencapai  4.76  kg/m2
atau 47.6 ton/ha
4.  Berdasarkan  hasil  analisis  ekonomi BEP,  ROI,  B/C  ratio  bahwa  usaha budidaya  rumput  laut  jenis K.  alvarezii sangat  layak  dilakukan  di  Perairan Gelung Situbondo Jawa Timur.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan kepada Direktorat
Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat  Direktorat Jenderal  Pendidikan  Tinggi    Kementerian Pendidikan  dan  Kebudayaan  yang  telah memberikan dananya untuk melaksanakan kegiatan IbM sesuai dengan Surat Perjanjian Penugasan Program Pengabdian  kepada  Masyarakat  Nomor  : 031/SP2H/PPM/DIT.LITABMAS/II/2015,
tanggal  05  Pebruari  2015,  Lembaga Penelitian dan Peng-abdian Kepada Masyarakat  Universitas  Brawijaya  yang telah  bekerjasama  dalam  pelaksanaan kegiatan IbM ini. Ibu Sulfiana sebagai Ketua Kelompok  Tani  rumput  laut  “Tanjung Harapan” dan anggotanya di Desa Gelung
Kecamatan Panarukan Kabupaten Situbondo Jawa Timur yang telah
berpartisipasi  aktif  dalam  pelaksanaan kegiatan  IbM  ini.  Bapak  Kadianto  sebagai Ketua  Kelompok  Tani  “Mitra  Air  Mas”  dan anggotanya  di  Desa  Buduan  Kecamatan Suboh  Kabupaten  Situbondo  Jawa  Timur yang  telah  berpartisipasi  aktif  dalam pelaksanaan kegiatan IbM ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Afrianto,  E,  dan  E,  Liviawaty,  1989.
Budidaya  Rumput  Laut  dan  Cara Pengelohannya . Bhratara, Jakarta.
Lembaga  Ilmu  Pengetahuan  Indonesia (LIPI). 1988. Rumput Laut ( Alga ) Jenis Reproduksi, Produksi,
Budidaya  dan  Pasca  Panen. Proyek  Studi  Potensi  Sumber
Daya Alam Indonesia. LIPI Jakarta. Seri Sumber Daya Alam 141.
Aslan, L.M. 1991 . Budidaya Rumput Laut . Kanisius. Yogyakarta.
Athithan, A. 2014.  Growth performance of a  Seaweed,  Kappaphycus  alvarezii under  lined  earthen  pond  condition in  Tharuvaikulam  of  Thoothukudi coast, South East of India. Research Journal  of  Animal,  Veterinary  and Fishery  Sciences.    Vol.  2(1),  6-10, January (2014).
DKP.    2012.    Laporan  statistik  tahunan tahun 2011 & 2012.  Dinas Kelautan dan  Perikanan  (DKP)  Kabupaten
Situbondo.
Faisal,  L.O.,    R.  S.  dan  Yusnaini.  2013.
Pertumbuhan Rumput Laut (Kappaphycus  alvarezii)  dan  Ikan Baronang    (Siganus  guttatus)  yang Dibudidayakan Bersama di Keramba Tancap.  Jurnal Mina Laut Indonesia,  Januari  2013  @FPIK
UNHALU.
Kotiya, A.S.,1 B. Gunalan, H. V. Parmar, M. Jaikumar,  T. Dave, J.B. Solanki and P.M.  Nayan.    2011.    Growth comparison of the seaweed Kappaphycus  alvarezii in  nine different  coastal  areas  of  Gujarat coast,  India.    Advances  in  Applied Science  Research,  2011,  2  (3):99- 106.
Lym  Yong,  W.T.,    J.Y.  Yung  Chin,  V.Y.
Thien and S. Yasir. 2014. Evaluation of growth rate and semi- refined  carrageenan  properties  of tissue-cultured Kappaphycus alvarezii (Rhodophyta, Gigartinales). Phycological Research  Volume  62,  Issue  4,
pages 316 –321, October 2014.
Munoz,  J.,  Y.  Freille-Pelegrin,  d.  Robello.
2004.  Maricultura of Kappaphycus alvarezii ( Rodhophyta, Solieriaceae) color strains in tropical waters of Yucatan, Mexico. Aquaculture 239 (2004) 161 – 177.
Shadori,  N.S.,  1989. Budidaya  Rumput Laut. Balai Pustaka. Jakarta.
Soegiarto, A, Sulistijo, W.S.Atmadja dan H.
Mubarak,  1978. Rumput  Laut  ( Algae),  Manfaat,  Potensi  dan Usaha
Budidaya . Lembaga Oceanologi Nasional, LIPI Jakarta.
Tiwa,  R.B.,  L.  Mondoringin,  I.    Salindeho. 2013.    Pertumbuhan  rumput  laut
Kappaphycus alvarezii pada
perbedaan  kedalaman  dan  berat awal di perairan Talengen
Kabupaten Kepulauan Sangihe.