## Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS)
Volume 7, Nomor 2, (2024) hlm. 389-398 pISSN 2654-282X | eISSN 2621-783X
Terakreditasi Peringkat 3 - SK No. 204/E/KPT/2022 https://riset.unisma.ac.id/index.php/jipemas/article/view/20971 DOI: 10.33474/jipemas.v7i2.20971
Pengoptimalan limbah kulit buah sebagai pupuk organik cair dengan molase dan bioaktivator EM4 untuk peningkatan produktivitas pertanian
Dwi Retno Wahyuningsih 1 , Lia Cundari 2 *, Leily Nurul Komariah 3 , Susila Arita 4 , Cinthya Putri Alisan 5 , Handalia Putri Andini 6 , Anisyah Kamilah Putri 7 , Eis Candra Sinta 8 1 Universitas Sriwijaya, Palembang, Indonesia, email: dwiretno@gmail.com
2 Universitas Sriwijaya, Palembang, Indonesia, email: liacundari@ft.unsri.ac.id
3 Universitas Sriwijaya, Palembang, Indonesia, email: leilynurul@unsri.ac.id
4 Universitas Sriwijaya, Palembang, Indonesia, email: susilaarita@ft.unsri.ac.id
5 Universitas Sriwijaya, Palembang, Indonesia, email: cinthyapa@gmail.com
6 Universitas Sriwijaya, Palembang, Indonesia, email: handaliaputri@gmail.com
7 Universitas Sriwijaya, Palembang, Indonesia, email: anisyakamila@gmail.com
8 Universitas Sriwijaya, Palembang, Indonesia, email: eiscandra.ft20@gmail.com *Koresponden penulis
Info Artikel

## ABSTRACT
Riwayat Artikel Diajukan: 2023-11-18
Diterima: 2024-04-14 Diterbitkan: 2024-05-02
Keywords: EM4; liquid organic fertilizer; molasses
Kata Kunci: EM4; pupuk organik cair; molase

## Lisensi: cc-by-sa
Copyright © 2024 Dwi Retno Wahyuningsih, Lia Cundari, Leily Nurul Komariah, Susila Arita, Cinthya Putri Alisan, Handalia Putri Andini,
Anisyah Kamilah Putri, Eis Candra
Sinta
The remaining results from plantations, especially unused components like fruit peels, can be utilized to produce liquid organic fertilizer by adding EM4, molasses, and rice wash water. This initiative was carried out in the village of Tanjung Pering, North Indralaya Subdistrict, Ogan Ilir Regency, South Sumatra.  The  majority  of  Tanjung  Pering's  residents  earn  a  living  as farmers, making the village rich in agricultural potential.  The method in this research was carried out through the Participatory Rural Approach (PRA) method. PRA is a community-based education method through outreach, training,  demonstration  and  mentoring  programs.  The  independent variables  used  were  the  volume  of  EM4  and  molasses.  The  research results indicate that the optimum condition for liquid organic fertilizer is with an  EM4  concentration  of  20  ml  and  molasses  of  10  ml.  This  study  also demonstrates that the production of liquid organic fertilizer using fruit peel waste  can  be  effectively  used  as  fertilizer  and  applied  to  chili  plants,  as evidenced by a 67% increase in the number of leaves and a 73% increase in plant height. This service can be a sustainable activity to produce liquid organic fertilizer from waste and its use for agriculture in Tanjung Pering
Village.

## ABSTRAK
Sisa  hasil  perkebunan,  khususnya  pada  komponen  yang  tidak  terpakai seperti kulit buah-buahan dapat dimanfaatkan menjadi pupuk organik cair dengan penambahan EM4, molase, dan air cucian beras. Pengabdian ini dilaksanakan  di  Desa  Tanjung  Pering,  Kecamatan  Indralaya  Utara, Kabupaten  Ogan  Ilir,  Sumatera  Selatan.  Desa  Tanjung  Pering  sebagian besar  penduduknya  bermata  pencaharian  sebagai  petani,  sehingga memiliki  potensi  tanaman  yang  berlimpah.  Metode  dalam  riset  berbasis pengabdian ini dilaksanakan melalui metode Participatory Rural Approach (PRA). PRA merupakan metode pendidikan berbasis masyarakat melalui program  penyuluhan,  pelatihan,  demonstrasi,  dan  pendampingan. Variabel  tetap  yang  ditentukan  dalam  percobaan  ini  yaitu  jumlah  limbah kulit  buah-buahan  dan  volume  air  cucian  beras.  Variabel  bebas  yang digunakan  yaitu  volume  EM4  dan  molase.  Hasil  dari  riset  berbasis
390 ~ 7(2), 389-398
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
pengabdian masyarakat, menunjukan kondisi optimum pupuk organik cair yaitu  dengan  konsentrasi  EM4 sebanyak  20  ml  dan  molase  10  ml.   Dari hasil  riset  berbasis  pengabdian  masyarakat  ini  juga  pembuatan  pupuk organik  cair  menggunakan  limbah  kulit  buah-buahan  dapat  digunakan secara  efektif  sebagai  pupuk  dan  dapat  diaplikasikan  ke  tanaman  cabai yang terbukti dengan meningkatnya jumlah daun sebanyak 67% dan tinggi tanaman  sebanyak  73%.  Pengabdian  ini  dapat  menjadi  kegiatan berkelanjutan  untuk  menghasilkan  pupuk  organik  cair  dari  limbah  dan pemanfaatannya bagi pertanian di Desa Tanjung Pering.
Cara mensitasi artikel:
Wahyuningsih, D. R., Cundari, L., Komariah, L. N., Arita, S., Alisan, C. P., Andini, H. P., Putri, A. K.,  Sinta, E. C. (2024). Pengoptimalan limbah kulit buah  sebagai  pupuk organik cair  dengan molase dan bioaktivator EM4 untuk peningkatan produktivitas pertanian. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian
Masyarakat (JIPEMAS), 7 (2), 389 –398. https://doi.org/10.33474/jipemas.v7i2.20971

## PENDAHULUAN
Masyarakat  Desa  Tanjung  Pering,  Kecamatan  Indralaya  Utara, Kabupaten  Ogan  Ilir,  Sumatera  Selatan  termasuk  dalam  masyarakat  dengan pekerjaan petani, buruh tani atau pekebun. Para pekebun umumnya memiliki kebun karet dan petani menanam sayuran dan buah. Di desa ini juga terdapat wisata taman bunga dengan lahan yang cukup luas. Ketika masa panen, sayur dan buah akan dijual kepada pemasok, selama periode panen tersebut terdapat sebagian sayur dan buah yang dikonsumsi sendiri oleh para petani. Pada masa ini,  limbah  kulit  buah  dari  hasil  panen  petani  hanya  dibuang  tanpa  adanya pemanfaatan lebih lanjut sebagai pembuatan POC.
Masyarakat  Desa  Tanjung  Pering  menyadari  akan  konsumsi  produk pertanian  organik  yang  jauh  lebih  baik  dibandingkan  pupuk  anorganik  yang sering dipakai untuk kebutuhan berkebun. Penggunaan pupuk organik kembali menjadi popular, namun masyarakat masih belum mengetahui cara pembuatan dan pemanfaatan pupuk organik yang baik dan benar. Produk pupuk organik dianggap jauh lebih baik karena tidak mengandung bahan kimia, pestisida atau pupuk sintesis. Pupuk organik adalah pupuk yang dihasilkan dari pengubahan bahan organik menjadi bahan yang lebih sederhana melalui aktivitas mikroba (Warintan  et  al.,  2021) .  Penggunaan  pupuk  anorganik  yang  terus  menerus menimbulkan  pemadatan  tanah,  sehingga  cacing  tanah  dan  mikroorganisme sulit  bertahan  hidup  dan  mengakibatkan  terganggunya  keseimbangan ekosistem (Kurniastuti  Puspitorini, 2023) . Penggunaan pupuk organik dapat dijadikan alternatif untuk mengurangi dampak negatif dalam penggunaan pupuk anorganik.
Peraturan Menteri Pertanian Nomor 1 Tahun 2019 tentang Pendaftaran Pupuk Organik, Pupuk Hayati dan Pembenah Tanah memberikan pengertian yang  jelas  tentang  pupuk  organik.  Pupuk  organik  merupakan  pupuk  yang diperoleh dari tanaman yang telah mati, kotoran hewan dan/atau bagian hewan dan  limbah  organik  lainnya  yang  telah  mengalami  perlakuan  teknis,  dalam bentuk  padat  atau  cair  dapat  diperkaya  dengan  bahan  mineral  dan  mikroba yang  berguna  dalam  peningkatan  kandungan  hara  tanah  dan  bahan  organik serta  memperbaiki  sifat  kimia,  fisik  dan  biologi  tanah (Nurwati  et  al.,  2017) . Sumber  pupuk  organik  dapat  berupa  pupuk  hijau,  pupuk  kandang,  kompos, limbah pertanian, limbah peternakan, limbah industri yang menggunakan bahan pertanian dan limbah kota atau limbah rumah tangga.
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 391
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Limbah kulit buah-buahan sangat berlimpah, belum banyak masyarakat yang  mengetahui  pemanfaatannya.  Salah  satu  pemanfaatannya  yaitu  dapat dijadikan  sebagai  bahan  baku  pembuatan  pupuk  organik  cair.  Limbah  kulit buah-buahan tergolong ke dalam jenis limbah/sampah organik basah. Sampah organik basah adalah sampah organik yang banyak mengandung air. Sampah organik  menimbulkan  bau  tidak  sedap  karena  kandungan  air  yang  tinggi menyebabkan  sampah  jenis  ini  cepat  membusuk (Abdirahman  et  al.,  2023) . Penelitian  mengenai  pemanfaatan  limbah  buah-buahan  sebagai  pupuk  cair organik  ini  perlu  dikembangkan  untuk  dijadikan  sebagai  solusi  agar  masalah penumpukan  limbah  buah-buahan  dapat  teratasi,  sehingga  kedepannya masyarakat  secara  mandiri  dapat  mengurangi  penumpukan  sampah  agar terciptanya lingkungan yang bersih dan asri serta jauh dari penyakit.
Beberapa penelitian mengenai pembuatan pupuk organik cair dari limbah buah-buahan telah dilakukan, di antarannya menurut Putra  Ratnawati (2019) pupuk  organik  cair  yang  dihasilkan  dari  limbah  buah  pepaya,  dan  pisang memiliki  konsentrasi  C-organik:  3,96-7,34%,  N:  1,37-3,21%,  P:  2,22-3,81%, dan K: 2,48-42%. Produk pupuk organik cair dengan bahan baku limbah buah pisang dan penambahan EM4 sebesar 50 ml merupakan pencampuran optimal dibandingkan dengan lainnya, dimana konsentrasi N, P, dan K pupuk organik cair  dengan  limbah  buah  pisang  dan  EM4  50  ml  memenuhi  baku  mutu berdasarkan  Peraturan  Menteri  Pertanian  Nomor  261  tahun  2019,  namun konsentrasi C-organik belum memenuhi baku mutu.
Meriatna  et  al.  (2018) juga  melakukan  penelitian  mengenai  pembuatan pupuk  organik  cair  dari  limbah  buah-buahan  seperti  semangka,  jeruk,  dan papaya dengan variasi waktu pengambilan sampel 10 hari, 13 hari dan 16 hari serta variasi penambahan jumlah bioaktivator EM4 sebanyak 40 ml, 50 ml, dan 60  ml.  Hasil  penelitian  menunjukkan  pada  hari  ke  13  dengan  volume bioaktivator  EM4  sebanyak  60  ml  memiliki  kandungan  N,  P,  dan  K  terbaik, dimana  kandungan  nitrogen  sebanyak  13,4%,  phosphor  10,92%  dan  kalium sebanyak 6,39%. Sementara itu, menurut Susi et al. (2018) pupuk organik cair dapat dibuat dengan bahan baku limbah kulit nanas yang difermentasi selama 1 bulan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pupuk organik cair dari limbah kulit nanas mengandung P 23,63 ppm, K 08,25 ppm, N 01,27% ppm, Ca 27,55 ppm, Mg 137,25 ppm, Na 79,52 ppm, Fe 1,27 ppm, Mn 28, 75 ppm, Cu 0,17 ppm, Zn 0,53 ppm dan C-organik 3,10%.
Desa  Tanjung  Pering  menjadi  salah  satu  desa  yang  berpotensi  untuk dijadikan sebagai tempat dalam kegiatan riset berbasis pengabdian masyarakat dengan  bertemakan  pupuk  organik  cair  berbahan  baku  kulit  buah-buahan. Tujuan dari kegiatan ini yaitu memperkenalkan POC serta pembuatannya yang terjangkau sehingga petani dapat memanfaatkan limbah di lingkungan sekitar untuk hasil panen yang lebih baik. Selain itu juga, kolaborasi antara peneliti dan petani  dalam  pengembangan  pupuk  dapat  memberdayakan  masyarakat setempat dengan memperkuat pengetahuan dan keterampilan mereka  dalam pertanian yang berkelanjutan.
392 ~ 7(2), 389-398
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense

## METODE
Pengabdian  ini  dilaksanakan  melalui  metode Participatory  Rural Approach (PRA).  PRA  merupakan  metode  pendidikan  berbasis  masyarakat melalui  program  penyuluhan,  pelatihan,  demonstrasi,  dan  pendampingan. Pemilihan  metode  PRA,  dikarenakan kelebihan metode  PRA  yaitu  partisipasi aktif  anggota  masyarakat,  dalam  hal  ini  kelompok  mitra  binaan.  Kegiatan  ini meliputi  penyuluhan  terkait  pemanfaatan  sampah  organik,  cara  pembuatan POC,  dan  demonstrasi  cara  membuat  POC,  serta  edukasi  untuk  menjaga lingkungan.  Peserta  pada  kegiatan  ini  meliputi  warga  kelompok  petani  Desa Tanjung  Pering  dengan  total  50  orang.  Pupuk  organik  yang  dihasilkan  dari kegiatan ini terbuat dari sisa sampah dapur, berupa kulit buah-buahan, molase, dan EM4. Pemilihan bahan baku berupa kulit buah-buahan karena tersedia di Desa Tanjung Pering.
Penelitian  dilakukan  Laboratorium  Dasar  Bersama  dan  Laboratorium Separasi  dan  Purifikasi  Jurusan  Teknik  Kimia  Fakultas  Teknik  Universitas Sriwijaya.  Waktu  penelitian  berlangsung  pada  bulan  Agustus-Oktober  2022. Adapun  variabel  penelitian  yang  dilakukan  adalah  jumlah  limbah  kulit  buah, panambahan  EM4,  dan  penambahan  larutan  gula.  Bahan  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah limbah kulit buah-buahan yang dipotong kecil-kecil sebanyak 3 kg, EM4 (Effective microorganisme 4) sebanyak 80 ml, air cucian beras, molase 250 gr, dan 3 tanaman cabai dengan tinggi tidak jauh berbeda (16 cm,  20  cm,  dan  22 cm).  Alat  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  meliputi pisau,  ember,  timbangan,  botol,  masker,  sarung  tangan,  pengaduk,  gelas beaker,  erlenmeyer,  dan  tabung  reaksi.  Tahap  yang  harus  dilakukan  yaitu pembuatan POC yang akan diencerkan dengan kombinasi limbah kulit buah- buahan  dan  penambahan  air.  Sebanyak  10%  POC  akan  diencerkan  dengan 90% air, dimana 10 ml POC ditambahkan dengan 900 ml air.
Pembuatan pupuk organik cair dimulai dengan memasukkan limbah kulit buah-buahan  sebanyak  3  kg  yang  telah  dipotong-potong  kecil,  setelah  itu divariasikan  menjadi  3  variasi  di  wadah  tertutup,  kemudian  dilakukan pengaktifkan  bioaktivator  EM4  dengan  mencampurkan  larutan  EM4  dengan molase yang telah dilarutkan dan diamkan selama 1 jam dengan perbandingan dari masing-masing variasi yaitu 10 ml:10 ml:1 liter (EM4 : molase : air cucian beras) ; 10 ml:20 ml:1 liter (EM4 : molase : air cucian beras) ; dan 20 ml:10 ml:1 liter (EM4 : molase : air cucian beras).
Ketika semua bahan telah tercampur ke dalam ember plastik, kemudian diaduk rata sehingga tercampur rata, lalu ditutup rapat dengan tutup ember dan didiamkan  selama  4  (empat)  minggu  hingga  bahan-bahan  tersebut terfermentasi dengan baik. Setelah 4 minggu larutan tersebut ditandai dengan terdapatnya tetesan-tetesan air yang berada di tutup wadah fermentasi, larutan berbau, dan terdapat lapisan jamur putih di permukaan larutan maupun pada dinding  wadah  alat  fermentasi  tersebut.  Pencapaian  keberhasilan  dalam pembuatan POC ditandai oleh adanya indikator bau seperti aroma asam yang mirip  dengan  tapai (Kurniawati  et  al.,  2022) .  Pupuk  organik  cair  kemudian disaring sampai bersih dan disimpan didalam  botol tertutup. Pemberian POC dilakukan satu minggu sekali selama 30 hari atau 4 kali pemberian POC hingga
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 393
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
akhir  masa  uji  coba  penelitian  untuk  dilakukan  pengukuran  tinggi  dan  bobot jumlah daun pada tanaman cabai.
Gambar 1. Produk Pupuk Organik Cair
Pupuk  cair  komersial  disiapkan  dan  diuji  cobakan  pada  tanaman  yang sama dengan metode yang sama juga untuk dibandingkan keefektifitasan dari pupuk organik cair atau pupuk cair komersial.  Variabel bebas yang digunakan yaitu volume EM4 (ml) dan volume molase (ml). Variabel tetap yang digunakan yaitu  air  cucian  beras  sebanyak  1000  ml  dan  limbah  kulit  buah-buahan sebanyak 1000 gr.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian  menunjukkan  bahwa  pada  tanaman  cabai  dengan  data  awal berturut-turut tinggi tanaman yaitu 16 cm, 20 cm, dan 22 cm serta jumlah daun berturut-turut  yaitu  30,  27,  dan  35.  Secara  umum,  konsentrasi  EM4  yang digunakan  adalah  10-20  ml/liter  air,  sedangkan  konsentrasi  molase  yang digunakan  adalah  5-10  ml/liter  air.  Maka  diberikan  perlakuan  dengan perbandingan antara EM4 dan molase sebanyak 10 ml : 10 ml ; 10 ml : 20 ml ; dan 20 ml : 10 ml.
Tabel 1. Data tinggi dan jumlah daun sebelum pengujian
Cabai (A) Cabai (B) Cabai (C) Tinggi 16 cm 20 cm 22 cm Daun 20 22 25
Setelah dilakukan pengujian didapatkan data hasil perubahan tinggi tanaman cabai dan jumlah helai cabai, seperti pada Tabel 2.
Tabel 2. Data tinggi dan jumlah daun setelah pengujian Cabai (A) Cabai (B) Cabai (C) Tinggi 20 cm 27 cm 27 cm Daun 25 28 30
Data  yang  didapatkan  menunjukkan  perbandingan  konsentrasi bioaktivator  EM4  yang  lebih  sedikit  dibandingkan  dengan  molase  maka  hasil
394 ~ 7(2), 389-398
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
yang  didapat  akan  semakin  baik  atau  tinggi  pada  jumlah  kenaikan  tinggi tanaman  dan  jumlah  daun  pada  tanaman.  Hal  ini  selaras  dengan  penelitian yang  dilakukan  oleh Fahruddin    Sulfahri  (2019) bahwa  “Perbedaan konsentrasi  molase  dalam  POC  akan  mempengaruhi  kadar  gula,  sedangkan perbedaan  penggunaan  konsentrasi  EM4  tidak  memiliki  pengaruh  terhadap kadar  gula  yang  terkandung  di  dalam  POC,  namun,  kadar  gula  dapat mempengaruhi  durasi  fermentasi  dan  penggunaan  molase  pada  POC. Penelitian lainnya juga dilakukan oleh Farumi (2020) terkait “Pengaruh Aktivator dalam Kompos  Takakura  terhadap  Tanaman  Cabai”.  Hasil  penelitiannya menunjukkan  bahwa  ketiga  aktivator  yaitu  tetes  tebu,  EM4,  dan  lindi  tidak memiliki pengaruh terhadap tinggi tanaman cabai.
Adapun  penelitian  yang  dilakukan  oleh Annis  et  al.  (2019) bahwa  hasil dari Penggunaan aktivator sari lontar pada aplikasi pupuk padat dan pupuk cair menunjukkan  hasil  yang  lebih  baik  dalam  mempengaruhi  pertumbuhan tanaman  cabai  dibandingkan  dengan  penggunaan  aktivator  EM4.  Dalam memaksimalkan manfaat kegunaan dari EM4 dilakukan dengan penambahan bahan baku lainnya. Seperti yang dilakukan oleh Jumiati (2009) di mana peneliti melakukan  perbandingan  penggunaan  EM4  dengan  bahan  tambahan  seperti kotoran  ayam  dan  ampas  tahu.  Dari  hasil  penelitiannya,  diketahui  bahwa berbagai  konsentrasi  EM4  dalam  fermentasi  kotoran  ayam  berdampak  pada peningkatan  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  luas  daun,  berat  segar  tajuk tanaman,  berat  kering  tajuk  tanaman,  berat  segar  akar  tanaman,  dan  berat kering akar tanaman.  Hal ini berbanding terbalik dengan penggunaan ampas tahu dan EM4 sebagai pupuk organik cair. Maka perlu dilakukan penambahan bahan  lainnya  saat  membuat  pupuk  organik  cair  dari  EM4  agar  hasil  yang didapatkan  sesuai  dengan  yang  diinginkan,  hal  ini  sesuai  dengan  penelitian yang dilakukan oleh Wulandari et al. (2022) .
Kelebihan dari EM4 ini adalah bahan yang mampu mempercepat proses pembentukan  pupuk  organik  dan  meningkatkan  kualitasnya (Meriatna  et  al., 2018) .  Percobaan  yang  sama  dilakukan  pada  pupuk  anorganik  cair menunjukkan  kenaikan  persentase  hasil  percobaan  tidak  lebih  baik  daripada pupuk organik cair. Pembuatan pupuk organik cair menggunakan limbah buah- buahan cukup efektif dalam proses pertumbuhan pada tanaman cabai. Pupuk organik cair dari limbah kulit buah-buahan yang umumnya tidak dimanfaatkan oleh  masyarakat  tetapi  memiliki  kegunaan  atau  manfaat  yang  sangat  besar terhadap tumbuh kembang tanaman. Pada prinsipnya kualitas hasil pembuatan pupuk  cair  ditentukan  oleh  bahan  baku,  proses  pembuatan,  mikroorganisme pengurai, produk akhir dan pengemasan.
Dengan  data  di  atas  diketahui  bahwa  pupuk  organik  cair  lebih  baik digunakan dibandingkan pupuk anorganik cair. Kandungan pupuk organik cair yang  mengandung  unsur-unsur  baik  dapat  digunakan  untuk  mempercepat proses  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  cabai.  Pupuk  organik  cair terdiri  dari  mikroorganisme  yang  berperan  penting  dalam  membantu pertumbuhan  tanaman (Mindalisma  et  al.,  2021) .  Pupuk  organik  cair  dapat memberikan  hasil  yang  efektif  pada  proses  pertumbuhan  sehingga
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 395
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
perkembangannya menuju kematangan akan lebih cepat dibandingkan dengan pupuk anorganik cair.
Kegiatan  pengabdian  berisi  tentang  pemaparan  berbagai  pemanfaatan limbah kulit buah-buahan sebagai bahan baku dari pembuatan pupuk organik cair menjadi fokus utama materi penyuluhan ini. Langkah-langkah pembuatan pupuk  organik  cair  dijelaskan  secara rinci  sehingga  mudah  dipahami  peserta penyuluhan. Penjelasan tentang kelebihan dan kekurangan pupuk organik cair dibandingkan  dengan  pupuk  anorganik  cair  dijelaskan  dalam  penyuluhan  ini. Peserta penyuluhan terdiri dari kelompok tani Desa Tanjung Pering.
Peserta  penyuluhan  sangat  antusias  dan  terlibat  secara  aktif  selama kegiatan  penyuluhan.  Hal  ini  ditunjukan  dengan  adanya  berbagai  pertanyaan tentang pupuk organik cair. Pada kegiatan praktek pembuatan pupuk organik cair, peserta kegiatan terlibat secara aktif dalam mempersiapkan bahan yang diperlukan seperti mencacah kulit buah-buahan dan menyiapkan molases dan bioaktivator  EM4  hingga  pencampuran  semua  bahan  dalam  ember  plastik Pemanenan  pupuk  organik  cair  dilakukan  empat  minggu  setelah  proses pembuatan. Waktu empat minggu cukup untuk penguraian bahan-bahan yang digunakan  dan  proses  fermentasi  telah  selesai.  Hasil  kegiatan  praktek pembuatan pupuk organik cair berupa produk pupuk yaitu pupuk organik cair. Pupuk organik cair tersebut diperoleh dengan menyaring cairan hasil fermentasi kemudian diisi ke dalam botol berukuran 1 liter dan dibagikan kepada kelompok petani yang terlibat dalam kegiatan pembuatan pupuk organik cair. Selain itu, tim  melakukan  penyebaran  kuesioner  yang  bertujuan  sebagai  tolak  ukur keberhasilan  dari  kegiatan  penyuluhan (Adriana  et  al.,  2024) .  Hasil  dari  data kuesioner yang dapat dilihat dari Tabel 3. menunjukkan data bahwa sebelum dilakukannya penyuluhan tentang pupuk organik cair ini masih banyak peserta yang  belum  mengetahui  mengenai  pupuk  organik  cair,  penggunaan,  serta pembuatan  pupuk  organik  cair,  sehingga  dengan  adanya  penyuluhan  ini masyarakat menjadi tau akan penggunaan serta pembuatan pupuk organik cair.
Peserta  juga  berpendapat  bahwa,  pembuatan  pupuk  organik  cair  ini mudah untuk dilakukan karena bahan dan alat yang digunakan sangat mudah untuk  ditemukan.  Selain  itu,  peserta  juga  berpendapat  bahwa  pupuk  organik cair ini sangat dibutuhkan oleh peserta untuk mengurangi penggunaan pupuk kimia atau pupuk komersial yang sering digunakan dan mengurangi limbah kulit buah-buahan  yang  ada  di  Desa  Tanjung  Pering,  karena  pembuatan  pupuk organik  cair  ini  memanfaatkan  limbah  kulit  buah-buahan.  Menurut  hasil kuesioner dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM), pupuk organik cair  ini  dapat  membantu  pertumbuhan  tanaman  dan  juga  dapat  dijadikan sebagai inovasi baru. Berdasarkan seluruh hasil kuesioner, tujuan dari kegiatan penyuluhan ini tercapai yakni agar peserta mendapatkan edukasi terkait pupuk organik cair.
Tabel 3. Hasil analisa kuesioner pupuk organik cair No. Pernyataan Ya Tidak 1. Pengetahuan tentang Pupuk Organik Cair (POC) sebelum kegiatan PKM 40,15% 59,85% 2. Pengetahuan terkait Penggunaan Pupuk Organik Cair (POC) sebelum kegiatan PKM 33,11% 66,89%
396 ~ 7(2), 389-398
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
3. Pengetahuan terkait Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) sebelum kegiatan PKM 27,98% 72,02% 4. Pengetahuan terkait Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) mudah dilakukan setelah kegiatan PKM 88,76% 11,24% 5. Pupuk Organik Cair (POC) dibutuhkan oleh masyarakat 86,81% 13,19% 6. Pemanfaatan Pupuk Organik Cair (POC) secara maksimal setelah kegiatan PKM 91,22% 8,78% 7. Setelah kegiatan PKM, Penggunaan Pupuk Organik Cair (POC) dapat mengurangi limbah 91,22% 8,78% 8. Pupuk Organik Cair (POC) dapat membantu pertumbuhan tanaman 91,22% 8,78% 9. Pupuk Organik Cair (POC) sebagai pengganti pupuk komersil 65,71% 34,29% 10. Pupuk Organik Cair (POC) sebagai inovasi baru 70,88% 29,12%
Berdasarkan  Tabel  3,  terdapat  peningkatan  pengetahuan  masyarakat Desa  Tanjung  Pering  terkait  pupuk  organik  cair,  penggunaan  POC  dan pembuatan POC dari 27,98 –40,15% menjadi 86,81–91,22%. Setelah kegiatan PKM  berlangsung,  masyarakat  mau  memanfaatkan  POC  secara  maksimal akan  tetapi  untuk  menggantikan  pupuk  komersial  dengan  POC  masik  belum maksimal. Masyarakat sangat menyadari bahwa dengan pembuatan POC dari limbah  kulit  buah-buahan  dapat  mengurangi  limbah  dan  juga  dapat  menajdi suatu inovasi baru.
Hasil pelaksanaan dari kegiatan riset berbasis pengabdian masyarakat ini membuat  POC  serta  dosis  yang  efektif  bagi  tanaman  serta  mikroorganisme yang bermanfaat bagi kesuburan tanah. Hal ini sesuai dengan hasil indikator pengujian terhadap perlakuan POC untuk pertumbuhan daun tanaman cabai. Dengan  adopsi  pupuk  organik  cair,  petani  dapat  mengurangi ketergantungan pada pupuk kimia yang berpotensi merusak lingkungan dan kesehatan manusia serta  mengurangi  biaya  produksi  bagi  petani.  Dengan  riset  berbasis pengabdian  masyarakat  ini  berdasarkan  hasil  penyuluhan  dan  analisa kuisioner,  keterlibatan  petani  dalam  proses  pembuatan  pupuk  organik  cair dapat  memperkuat  pengetahuan  dan  keterampilan  mereka  dalam  pertanian berkelanjutan.

## SIMPULAN
Penambahan  aditif  gula  merah  dengan  kadar  20%,  dan  EM4  10% memberikan  kualitas  yang  lebih  baik  dibandingkan  dengan  konsentrasi  yang sama  antara  EM4  dan  molase  atau  konsentrasi  EM4  yang  lebih  banyak dibanding  molase.  Pada  penelitian  ini  dapat  disimpulkan  bahwa  pembuatan pupuk  organik  cair  dengan  menggunakan  limbah  kulit  buah-buahan  pada tanaman cabai mengalami pertumbuhan yang cukup terlihat, dapat dilihat dari tinggi tanaman dan jumlah daun. Berdasarkan hasil riset berbasis pengabdian masyarakat ini juga pembuatan pupuk organik cair menggunakan limbah kulit buah-buahan  dapat  digunakan  secara  efektif  sebagai  pupuk  dan  dapat diaplikasikan  ke  tanaman  cabai  yang  terbukti  dengan  meningkatnya  jumlah daun sebanyak 67% dan tinggi tanaman sebanyak 73%. Setelah kegiatan PKM terdapat  peningkatan  pengetahuan  masyarakat  Desa  Tanjung  Pering  terkait pupuk organik cair, penggunaan POC dan pembuatan POC dari 27,98 –40,15% menjadi 86,81 –91,22%. Potensi dampak sosial dari hasil riset dapat langsung dirasakan oleh masyarakat dengan hasil analisa kuisioner bahwa lebih dari 90%
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 397
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
pemanfaatan POC secara maksimal dan dapat mengurangi limbah, membawa manfaat bagi petani khususnya dalam mengurangi penggunaan pupuk kimia. Setelah kegiatan ini dilaksanakan, terjadi penyesuaian yang lebih baik antara penelitian dan kebutuhan masyarakat, menciptakan  solusi yang lebih relevan dan berkelanjutan bagi masyarakat Desa Tanjung Pering.

## DAFTAR RUJUKAN
Abdirahman, R. Z., Aini, N., Ghofur, A., Dini, W., Lestari, F. K.,  Putri, D. T. (2023).  Studi  Pemanfaatan  Sampah  Organik  untuk  Perkembangbiakan Maggot di Tempat Pengolahan Sampah Terpadu (TPST) Desa Trosobo.
Nusantara Community Empowerment Review , 1 (1), 1 –6.
https://doi.org/10.55732/ncer.v1i1.755 Adriana, M. C., Wartaman, A. S., Fatimah, E., Supriyatna, Y.,  Khairi, D. A.
(2024).  Peningkatan  Partisipasi  Masyarakat  dalam  Penataan  Ruang kepada  Warga  Kecamatan  Grogol  Petamburan,  Jakarta  Barat. Jurnal Pengabdian Masyarakat Inovasi Indonesia , 2 (1), 25 –32.
https://doi.org/10.54082/jpmii.325
Annis,  Ifa,  L.,    Nurjannah.  (2019).  Pemanfaatan  Limbah  Biomassa  Menjadi Pupuk  Organik  Cair  Secara  Anaerob  Serta  Aplikasinya  Pada  Tanaman Cabai Merah Dan Daun Seledri. ILTEK : Jurnal Teknologi , 14 (28), 2088 –
2094. https://doi.org/10.47398/iltek.v14i2.422
Fahruddin,    Sulfahri.  (2019).  Pengaruh  Molase  dan  Bioaktivator  EM4
Terhadap  Kadar  Gula  Pada  Fermentasi  Pupuk  Organik  Cair. Bioma : Jurnal Biologi Makassar , 4 (2), 138 –144.
https://doi.org/10.20956/bioma.v4i2.6905 Farumi, S. S. (2020). Pengaruh Aktivator Dalam Kompos Takakura Terhadap Tanaman Cabai. Preventia: Indonesian Journal of Public Health , 5 (1), 55 – 63. https://doi.org/10.17977/um044v5i1p55-63 Jumiati,  E.  (2009). Pengaruh  Berbagai  Konsentrasi  EM4  Pada  Fermentasi Pupuk  Organik  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Bayam Merah  (Amaranthus  tricolor  l.)  Secara  Hidroponik .  Universitas  Sebelas Maret.
Kurniastuti, T.,  Puspitorini, P. (2023). Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik di P4S  Kelurahan  Karangsari  Kecamatan  Sukorejo  Kota  Blitar. Joong- Ki : Jurnal Pengabdian Masyarakat , 2 (1), 111 –116.
https://doi.org/10.56799/joongki.v2i1.1275 Kurniawati,  R.,  Dahani,  W.,  Tuheteru,  E.  J.,  Maulani,  M.,  Fadliah,  F.,
Matulessy,  F.  (2022).  Pelatihan  Pembuatan  Eco-Enzyme  Sebagai
Alternatif Hand Sanitizer pada Masa Pandemi Covid-19 Bagi Masyarakat Desa Mekarsari. Abdimas Universal , 4 (2), 268 –273.
https://doi.org/10.36277/abdimasuniversal.v4i2.240
Meriatna, Suryati,  Fahri, A. (2018). Pengaruh Waktu Fermentasi dan Volume Bio  Aktivator  EM4  (Effective  Microorganisme)  pada  Pembuatan  Pupuk Organik  Cair  (POC)  dari  Limbah  Buah-Buahan. Jurnal  Teknologi  Kimia Unimal , 7 (1), 13 –29. https://doi.org/10.29103/jtku.v7i1.1172 Mindalisma,  Siregar,  C.,    Fitriani.  (2021).  Respon  pertumbuhan  dan  hasil
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
tanaman  cabai  (Capsicumannum  L.)  menggunakan  tanah  Andisol  di polibeg  terhadap  kompos  ampas  tahu  dan  pupuk  organik  cair  rebung bambu. AGRILAND: Jurnal Ilmu Pertanian , 9 (3), 228 –238. https://doi.org/10.30743/agr.v9i3.5040 Nurwati, N., Siswati, L.,  Mufti. (2017). Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik dari  Kotoran  Sapi  di  Kelurahan  Tebing  Tinggi  Okura  Kota  Pekanbaru. Dinamisia :  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 1 (1),  84 –89. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v1i1.424 Putra, B. W. R. I. H.,  Ratnawati, R. (2019). Pembuatan Pupuk Organik Cair dari  Limbah  Buah  dengan  Penambahan  Bioattivator  EM4. Jurnal  Sains Dan Teknologi Lingkungan , 11 (1), 44 –56.
https://doi.org/10.20885/jstl.vol11.iss1.art4
Susi, N., Surtinah,  Rizal, M. (2018). Pengujian Kandungan Unsur Hara Pupuk
Organik Cair (POC) Limbah Kulit Nenas. Jurnal Ilmiah Pertanian , 14 (2), 46 –51. https://doi.org/10.31849/jip.v14i2.261 Warintan, S. E., Purwanigsih, Tethool, A.,  Noviyanti. (2021). Pupuk Organik Cair  Berbahan  Dasar  Limbah  Ternak  untuk  Tanaman  Sayuran. Dinamisia :  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 5 (6),  1465 –1471.
https://doi.org/10.31849/dinamisia.v5i6.5534
Wulandari,  D.  A.,  Rahayu,  A.  M.,    Setyawati,  H.  (2022).  Pengaruh  Pupuk Organik  Cair  (POC)  dengan  MOL  (Mikroorganisme  Lokal)  Terhadap
Pertumbuhan  dan  Produksi  Tanaman  Sawi  Pakcoy  (Brassica  rapa  L.). Jurnal Atmosphere , 3 (2), 1 –10.
https://doi.org/10.36040/atmosphere.v3i2.6025