AGRITEKNO , Jurnal Teknologi Pertanian Versi Online: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agritekno
Vol. 8, No. 1: 8-13, Th. 2019
DOI: 10.30598/jagritekno.2019.8.1.8 ISSN: 2302-9218 (print) ISSN 2620-9721 (Online)

## Perbandingan Komponen Aktif Minyak Atsiri dari Daging Buah Pala Kering Cabinet Dryer Melalui Metode Distilasi Air dan Air-Uap
Comparison of Active Components of Cabinet Dryer - Dried Nutmeg Fruit Flesh Essential Oils by Water and Water-Steam Distillation Methods
Sophia G. Sipahelut
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Pattimura Jl. Ir. M. Putuhena Kampus Poka Ambon 97233 *Penulis Korespondensi: E-mail: sipahelut_grace@gmail.com

## ABSTRACT
The  demand  for  essential  oils  has  increased  recently  due  to  the  growing  of  parfume,  cosmetic, pharacentical,  food  and  beverage,  natural  flavourings,  medicines,  aroma  therapy,  as  well  as  non-food industries. Nutmeg fruit flesh is one of the potential sources of essential oils which can be obtained by both water  distilation  and  water-steam  distillation.  Gas  Chromatography-Mass  Spectometry  (GC-MS)  is  a dynamic analytical method to separate and to detect volatile compounds in a mixture. This study was aimed to  compare  active  components  of  essential  oils  from  cabinet  dryer-dried  nutmeg  fruit  flesh  by  water distillation and water-steam distillation. Results showed that 28 compounds were detected in essential oils of nutmeg  flesh  by  water  distillation,  while  31  were  identified  in  oil  by  water-steam  distillation.  Compounds identified  with  higher  intensity  in  oil  by  water  distillation  were  α-pinene  (15.8%),  β-pinene  (12.0%), limonene  (7.5%),  δ-terpinene  (8.7%),  terpinene-4  -ol  (14.4%),  α-terpineol  (4.9%),  and  myristicin  (15.6%). The similar compounds were also detected in oil by water-steam distillation but in different quantities such as 13,3%, 8,8%, 7,2%, 8,7%, 15,6%, 7,7%, 13,5%, respectively.
Keywords : distillation method, essential oil component, GC-MS, nutmeg fruit flesh

## ABSTRAK
Perkembangan  industri  parfum,  kosmetik,  farmasi,  makanan  dan  minuman,  penyedap  alami,  obat- obatan,  aroma  terapi,  maupun  industri  bukan  makanan  semakin  tahun  semakin  meningkat  yang  berakibat meningkatnya kebutuhan minyak atsiri. Daging buah pala menjadi salah satu potensi sumber minyak atsiri yang  dapat  diperoleh  melalui  metode  distilasi  (distilasi  air  dan  distilasi  air-uap).  Kromatografi  Gas Spectrometer  Massa  (GC-MS)  merupakan  metode  yang  dinamis  untuk  pemisahan  dan  deteksi  senyawa- senyawa  yang  mudah  menguap  dalam  suatu  campuran.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  membandingkan komponen  senyawa  aktif  minyak  atsiri  dari  daging  buah  pala  kering cabinet  dryer yang  diperoleh  dari distilasi air dan distilasi air-uap menggunakan GC-MS. Hasil analisis GC-MS minyak atsiri daging buah pala yang  diperoleh  melalui  distilasi  air  terdapat  28  senyawa,  sedangkan  dengan  distilasi  air-uap  diperoleh  31 senyawa. Intensitas tertinggi pada metode distilasi air teridentifikasi sebagai senyawa α-pinene (15,8%),  β- pinene  (12,0%),  limonene  (7,5%),  δ-terpinene  (8,7%),  Terpinene-4-ol  (14,4%),  α-terpineol  (4,9%),  dan myristicin  (15,6%),  sedangkan  intensitas  tertinggi  pada  metode  distilasi  air-uap  teridentifikasi  sebagai senyawa α-pinene (13,3%), β-pinene (8,8%), Limonene (7,2%), δ-terpinene (8,7%), terpinene-4-ol (15,6%), α-terpineol (7,7%), dan myristicin (13,5%).
Kata kunci : daging buah pala, GC-MS, komponen minyak atsiri, metode distilasi
AGRITEKNO , Jurnal Teknologi Pertanian Versi Online: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agritekno
Vol. 8, No. 1: 8-13, Th. 2019
DOI: 10.30598/jagritekno.2019.8.1.8 ISSN: 2302-9218 (print) ISSN 2620-9721 (Online)

## PENDAHULUAN
Minyak atsiri merupakan salah satu komoditas  ekspor  agroindustri  potensial  yang dapat  menjadi  andalan  bagi  Indonesia  untuk mendapatkan  devisa.  Beberapa  minyak  atsiri unggulan  seperti  minyak  pala  telah  memberikan pangsa  pasar  lebih  dari  90%  kebutuhan  dunia. Ekspor  minyak  pala  yang  terus  meningkat  ini menunjukkan bahwa kebutuhan dunia akan minyak pala juga terus bertambah. Harga minyak pala yang terus  membaik  juga  menjadikan  komoditas  ini semakin diminati petani (Syamsul et al ., 2016).
Minyak  pala  menjadi  komoditi  di  sektor agribisnis  yang  memiliki  pasaran  bagus  karena penggunaannya  sangat  luas,  seperti  bahan  baku dalam  industri  parfum,  kosmetika,  farmasi, makanan  dan  minuman,  penyedap  alami,  untuk pengobatan  bahkan  digunakan  untuk  mengobati penyakit-penyakit kronis seperti kanker (Sipahelut, 2012).  Menurut  Asyik  dan  Astuti  (2010),  minyak pala  digunakan  secara  komersial  pada  makanan kue,  minuman  tanpa  alkohol  ( soft  drink )  seperti coca-cola,  es  krim,  gula-gula,  sirup,  bumbu (rempah),  parfum,  bumbu  untuk  sup  dan  daging olahan  (sosis)  seperti frankfurter dan salami . Minyak  atsiri  ini  juga  bermanfaat  dalam  industri bukan makanan. Pada industri rokok, minyak pala digunakan  sebagai  bahan  tambahan  penyedap. Pada  industri  komestik  dan  parfum,  minyak  pala digunakan  sebagai  pewangi  pada  produk  sabun, pembersih  ( lotion ),  detergen,  kosmetik  dan parfum.
Minyak  pala  yang  dikenal  dunia  adalah minyak  dari  biji  dan fuli. Pada  penelitian ini  akan diolah  minyak  pala  dari  daging  buah  pala  yang dikeringkan  menggunakan cabinet  dryer .  Untuk mengisolasi  minyak  atsiri  dari  daging  buah  pala, maka digunakan dua metode distilasi yaitu distilasi air dan distilasi air-uap. Cara distilasi yang berbeda mempengaruhi  persentasi  komponen  minyak  dari tanaman  aromatik.  Menurut  Charles  and  Simon (1990),  bahwa  metode  isolasi  minyak  atsiri  yang berbeda  dapat  berpengaruh  terhadap  komposisi senyawa  minyak  atsiri  yang  dihasilkan  Hasil penelitian  Sefidkon et  al .  (2006)  menunjukkan bahwa  jumlah  senyawa  carvacrol  dan  δ-terpinene dari  minyak  atsiri Satureja  hortensis yang  dengan distilasi  air  masing-masing  46,0%  dan  37,7%; distilasi air-uap 44,0% dan 41,8% dan distilasi uap 12,3% dan 70,4%. Hasil yang berbeda juga terlihat pada  jumlah  senyawa  carvacrol  dan  δ-terpinene dari  minyak Satureja  rechingeri dengan  distilasi
air  masing-masing  4,24% dan  86,8%, distilasi air- uap  3,61%  dan  89,3%,  sedangkan  distilasi  uap 2,46%  dan  84,0%  (Sefidkon et  al .,  2007).  Untuk mengetahui  komponen  minyak  atsiri  dari  daging buah  pala,  maka  digunakan  metode  Kromatografi Gas-Spektrometer Massa (GC-MS).
Penentuan  minyak  atsiri  dapat  dilakukan dengan  menggunakan  metode  kromatografi  gas. Kromatografi gas merupakan metode yang dinamis untuk  pemisahan  dan  deteksi  senyawa-senyawa yang  mudah  menguap  dalam  suatu  campuran. Spektrometer  massa  merupakan  suatu  instrument yang  dapat  menyeleksi  molekul-molekul  gas bermuatan  berdasarkan  massa  atau  beratnya (Khopkar,  1990).  Kegunaan  umum  kromatografi gas  adalah  untuk  melakukan  pemisahan  dinamis dan identifikasi semua jenis senyawa organik yang mudah  menguap  dan  juga  untuk  melakukan analisis  kualitatif  dan  kuantitatif  senyawa  dalam suatu  campuran  (Gandjar  dan  Rohman,  2007). Sedangkan  spektrometer  massa  selain  untuk penentuan  struktur  molekul,  spectrum  massa dipakai untuk penentuan analisis kuantitatif.
Tujuan  penelitian  ini  adalah  membanding- kan  komponen  senyawa  aktif  minyak  atsiri  dari daging  buah  pala  kering cabinet  dryer yang diperoleh  dari  distilasi  air  dan  distilasi  air-uap menggunakan GC-MS.

## BAHAN DAN METODE

## Bahan
Bahan baku yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  daging  buah  pala  ( Myristica fragrans Houtt) yang berasal dari Maluku, dengan tingkat kematangan penuh (sekitar 6-7 bulan sejak mulai  berbunga).  Buah  berbentuk peer ,  lebar, ujungnya  meruncing.  Kulitnya  licin,  berdaging, cukup  banyak  mengandung  air.  Warnanya  putih kekuning-kuningan,  berisi  cairan  bergetah  yang encer,  rasanya  sepat  dan  mempunyai  sifat astringensia.

## Alat Utama
Alat  utama  yang  dipergunakan  untuk kegiatan  distilasi  daging  buah  pala  adalah seperangkat  alat  distilasi  yang  terdiri  dari  ketel bahan yang diisi sampel rajangan daging buah pala kering  dan  dipasangi  thermometer,  kondensor, kompor,  botol  penampung  distilat,  aerator  untuk memompa air ke pipa pendingin.
AGRITEKNO , Jurnal Teknologi Pertanian Versi Online: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agritekno
Vol. 8, No. 1: 8-13, Th. 2019
DOI: 10.30598/jagritekno.2019.8.1.8 ISSN: 2302-9218 (print) ISSN 2620-9721 (Online)

## Perlakuan Bahan
Daging  buah  pala  segar  yang  telah dikeluarkan  biji  dan  fulinya  dirajang.  Selanjutnya rajangan  daging  buah  pala  dikeringkan  dalam  alat pengering  kabinet.  Pengeringan  dilakukan  pada keranjang yang berukuran panjang 30 cm, lebar 25 cm,  tinggi  5  cm  dan  ada  lubang-lubangnya  di  sisi kiri  kanan  maupun  sisi  bawah  keranjang  dimak- sudkan untuk mempermudah sirkulasi udara masuk ke  dalam  rajangan  daging  buah  pala.  Proses pengeringan  dilakukan  selama  sehari  dan  setiap  2 jam dilakukan pembalikkan.

## Distilasi
Rajangan  daging  buah  pala  yang  telah kering  dimasukkan  ke  dalam  alat  distilasi  dan diatur  agar  tidak  terlalu  padat  dan  merata.  Cara distilasi  yang  digunakan  adalah  distilasi  air  dan distilasi  air-uap  (suhu  96ºC  selama  ±  6  jam). Distilat  yang  diperoleh  dipisahkan  dari  fase  air menggunakan  Na 2 SO 4 anhidrat,  dan  disimpan dalam  botol  gelap  untuk  kemudian  disimpan hingga saat akan dianalisis.

## Identifikasi  Komponen  Kimia  Minyak  Daging Buah Pala
Identifikasi  komposisi  kimia  minyak  atsiri dari daging buah pala dilakukan menggunakan alat GCMS–QP  2010S  Shimadzu.  Kondisi  operasional alat yaitu: kolom HP-5MS, panjang 30 m, ID 0,25 mm,  gas  pembawa  helium,  pengionan  EI  70  Ev. Suhu kolom 70ºC; injection 290ºC, injection mode split, pressure 13,7  kPa, total  flow 100  mL/min, column  flow 0.50  mL/min, linear  velocity 25.9 cm/sec, purge  flow 3  mL/min, split ratio 193, Ion source 250ºC, interface 300ºC.  Identifikasi senyawa penyusun dilakukan menggunakan Library-Wiley 7.LIB .

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Isolasi minyak atsiri daging buah pala
Isolasi  minyak  atsiri  dari  daging  buah  pala menggunakan  metode  distilasi.  Menurut  Guenther
(1987),  distilasi  merupakan  proses  pemisahan komponen  yang  berupa  cairan  atau  padatan  dari dua  macam  campuran  atau  lebih  berdasarkan perbedaan  titik  didihnya  dan  proses  ini  dilakukan terhadap  minyak  atsiri  yang  tidak  larut  dalam  air. Secara  umum, metode  distilasi  dibedakan menjadi tiga,  yaitu  distilasi  air,  distilasi  uap  dan  air,  serta distilasi  uap.  Hal  yang  membedakan  dari  tiga metode  distilasi  ini  terletak  pada  desain  alatnya, yaitu  letak  bahan  pada  saat  proses  berlangsung. Adanya pemanasan oleh air atau uap, maka minyak atsiri akan dibebaskan dari kelenjar minyak dalam jaringan  tanaman.  Alat  distilasi  akan  berisi  dua macam  cairan,  yaitu  air  panas  dan  minyak  atsiri yang  tidak  saling  melarutkan  atau  hanya  sebagian kecil  melarut.  Secara  perlahan-lahan  cairan  dalam alat  distilasi  diuapkan  sehingga  campuran  uap terdiri atas uap air dan uap minyak. Campuran uap tersebut  mengalir melalui pipa menuju  kondensor, sehingga  uap  tersebut  akan  dicairkan  kembali dengan  sistem  pendingin  dari  luar,  dan  biasanya dengan  air  dingin.  Dari  kondensor,  kondensat tersebut  ditampung  dalam  tabung  pemisah,  dan dalam tabung tersebut akan terpisah dari air suling.
Pada  penelitian  ini  digunakan  metode distilasi air dan air uap untuk mengekstrak minyak atsiri dari daging buah pala yang telah dikeringkan dalam  pengering  kabinet.  Dari  kedua  metode distilasi  ini  dihasilkan  minyak  atsiri  dengan komposisi  senyawa  yang  berbeda.  Perbedaan komposisi senyawa minyak atsiri daging buah pala hasil  distilasi  air  dan  distilasi  air-uap  dikarenakan adanya perbedaan mekanisme isolasi minyak atsiri.

## a. Analisis minyak atsiri dengan GC-MS
Komponen  kimia  minyak  atsiri  dari  daging buah pala diketahui melalui analisis menggunakan metode Gas  Chromatography - Mass  Spectrometry (GC-MS).  Prinsip  dari  GC-MS  adalah  pemisahan komponen-komponen  dalam  campuran  dengan kromatografi  gas  dan  tiap  komponen  dapat  dibuat spectrum  massa  dengan  ketelitian  yang  lebih tinggi.  Hasil  pemisahan  dengan  kromatografi  gas dihasilkan kromatogram, sedangkan hasil pemeriksaan  spektrometri  massa  masing-masing senyawa  disebut  spectrum  (Nurhaen et  al .,  2016). Hasil  GC-MS  ditampilkan  dalam  bentuk  puncak ( peak ) pada spektrum GC-MS (Gambar 1 dan 2).
AGRITEKNO , Jurnal Teknologi Pertanian Versi Online: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agritekno Vol. 8, No. 1: 8-13, Th. 2019 DOI: 10.30598/jagritekno.2019.8.1.8 ISSN: 2302-9218 (print) ISSN 2620-9721 (Online)
Gambar 1. Spektrum GC-MS minyak atsiri daging buah pala metode distilasi air
Gambar 2. Spektrum GC-MS minyak atsiri daging buah pala metode distilasi air-uap
Gambar 1 menunjukkan bahwa hasil analisis GC-MS  minyak  atsiri  daging  buah  pala  yang diperoleh  melalui  distilasi  air  terdapat  28  puncak yang  berarti  terdapat  28  senyawa  yang  ada  pada minyak atsiri tersebut. Luas area puncak yang ada relatif berbeda, demikian komponen kimia tersebut relatif berbeda konsentrasinya.
Pada  Gambar  2  menunjukkan  bahwa  hasil analisis  GC-MS  minyak  atsiri  daging  buah  pala yang  diperoleh melalui  distilasi  air-uap  terlihat  31 puncak yang berarti terdapat 31 senyawa yang ada
pada  minyak  atsiri  daging  buah  pala  yang didistilasi  dengan  cara  distilasi  air-uap.  Luas  area puncak  yang  ada  relatif  berbeda  demikian komponen kimia tersebut relatif berbeda konsentrasinya.  Luas  peak  area  berhubungan dengan  senyawa,  dimana  makin  luas  peak  area, makin  banyak  hasil  senyawa  sekundernya.  Luas peak  area  ditentukan  oleh  faktor  sensitifitas detektor dan keakuratan alat pengelola data (Halket et al ., 2004).
AGRITEKNO , Jurnal Teknologi Pertanian Versi Online: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agritekno
Vol. 8, No. 1: 8-13, Th. 2019
DOI: 10.30598/jagritekno.2019.8.1.8 ISSN: 2302-9218 (print) ISSN 2620-9721 (Online)
Tabel 1. Perbandingan hasil minyak atsiri daging buah pala antara metode distilasi air dan air-uap
No Senyawa Waktu Retensi Persentase (%) Distilasi air Distilasi air-uap Distilasi air Distilasi air-uap 1 α-pinene 3.485 3.481 15,8 13,3 2 β-pinene 4.186 4.186 12,0 8,8 3 Limonene 5.290 5.301 7,5 7,2 4 δ-terpinene 5.963 5.976 8,7 8,7 5 Terpinene-4-ol 8.271 8.291 14,4 15,6 6 α-terpineol 8.463 8.494 4,9 7,7 7 Myristicin 12.489 12.515 15,6 14,5 Gambar  1  dan  2  menunjukkan  bahwa minyak atsiri daging buah pala dengan menggunakan distilasi air-uap menghasilkan komponen  kimia  yang  lebih  banyak  dibandingkan distilasi  air.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  distilasi daging  buah  pala  menggunakan  metode  distilasi air-uap  lebih  baik karena senyawa-senyawa  dalam bahan  terisolasi  lebih  banyak  atau  senyawa  tidak banyak  hilang  selama  proses  distilasi.  Menurut Sulianti  dan  Chairul  (2002),  suhu  yang  tinggi selama  distilasi  dapat  menyebabkan  terjadinya hidrodifusi,  hidrolisis,  polimerisasi  dan  resinifi- kasi,  akibatnya  terbentuk  perubahan  molekul  dari senyawa-senyawa yang tidak stabil dari komponen kimia  penyusun  minyak  atsiri  tersebut.  Dengan distilasi  air-uap,  komponen  minyak  atsiri  daging buah  pala  lebih  banyak  terekstrak  karena  bahan tidak  kontak  langsung  dengan  air  mendidih,  bila dibandingkan  dengan  distilasi  air,  dimana  bahan kontak langsung dengan air mendidih.
Minyak atsiri yang dihasilkan antara metode distilasi  air  dan  distilasi  air-uap  mengandung komponen  senyawa  utama  yang  sama  seperti  α- pinene, β-pinene, Limonene, δ-terpinene, Terpinene-4-ol, α-terpineol,  dan  myristicin. Persentase  komponen  senyawa  utama  yang dihasilkan dari kedua metode distilasi dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1  menunjukkan  intensitas  tertinggi pada metode distilasi air-uap teridentifikasi sebagai senyawa  α-pinene  (15,8%),  β-pinene  (12,0%), Limonene  (7,5%),  δ-terpinene  (8,7%),  Terpinene- 4-ol  (14,4%),  α-terpineol  (4,9%),  dan  myristicin (15,6),  sedangkan  intensitas  tertinggi  pada metode distilasi  air-uap  teridentifikasi  sebagai  senyawa  α- pinene  (13,3%),  β-pinene  (8,8%),  Limonene (7,2%), δ-terpinene (8,7%), Terpinene-4-ol (15,6%),  α-terpineol  (7,7%),  dan  myristicin (13,5%).  Dari  komponen-komponen  penyusun minyak  atsiri  daging  buah  pala  ini,  senyawa
myristicin  merupakan  komponen  utama.  Kualitas minyak  atsiri  daging  buah  pala  ditentukan  oleh Myristicin.
Pada sistem kromatografi gas, senyawa yang memiliki  titik  didih  rendah  akan  keluar  terlebih dahulu  menuju  detektor  karena  titik  didih  yang lebih rendah mengakibatkan senyawa lebih mudah menguap  sehingga  waktu  retensinya  lebih  cepat. Waktu  retensi  masing-masing  senyawa  ditentukan oleh titik didih senyawa tersebut. Perbedaan waktu retensi  dari  senyawa-senyawa  dalam minyak atsiri daging  buah  pala  tersebut  dapat  disebabkan interaksi  senyawa  dengan  fase  diam  yang  dalam hal  ini  adalah  kolom  yang  digunakan  pada  sistem kromatografi  gas.  Kolom  yang  digunakan  bersifat nonpolar  sehingga  senyawa  yang  bersifat  polar yang keluar terlebih dahulu dan yang bersifat lebih nonpolar akan tertahan lebih lama berada dikolom. Kromatogram  yang  dihasilkan  terbentuk  berda- sarkan  jumlah  ion  total  yang  terbentuk  dari masing-masing  komponen  senyawa  kimia  yang terkandung  dalam  suatu  sampel.  Semakin  besar persentase suatu komponen dalam sampel tersebut maka puncak yang dihasilkan akan semakin tinggi, begitu pula sebaliknya (Harianingsih et al ., 2017).

## KESIMPULAN
Hasil  analisis  GC-MS  minyak  atsiri  daging buah  pala  yang  diperoleh  melalui  distilasi  air terdapat  28  senyawa,  sedangkan  dengan  distilasi air-uap  diperoleh  31  senyawa.  Intensitas  tertinggi pada  metode  distilasi  air  teridentifikasi  sebagai senyawa  α-pinene  (15,8%),  β-pinene  (12,0%), Limonene  (7,5%),  δ-terpinene  (8,7%),  Terpinene- 4-ol  (14,4%),  α-terpineol  (4,9%),  dan  myristicin (15,6),  sedangkan  intensitas  tertinggi  pada metode distilasi  air-uap  teridentifikasi  sebagai  senyawa  α- pinene  (13,3%),  β-pinene  (8,8%),  Limonene (7,2%), δ-terpinene (8,7%), Terpinene-4-ol
AGRITEKNO , Jurnal Teknologi Pertanian Versi Online: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agritekno
Vol. 8, No. 1: 8-13, Th. 2019
DOI: 10.30598/jagritekno.2019.8.1.8 ISSN: 2302-9218 (print) ISSN 2620-9721 (Online)
(15,6%),  α-terpineol  (7,7%),  dan  myristicin (13,5%).

## DAFTAR PUSTAKA
Asyik,  N.  dan  I.  Astuti.  2010.  Karakteristik  mutu minyak  pala  ( nutmeg  oil )  Indonesia  sebagai bahan  baku  industri  flavor. Agriplus 20: 146-154.
Charles, D.J. and J.E. Simon. 1990. Comparison of extraction methods for the rapid determination  of  essential  oil  content  and comparison  of  basil. Journal  of  the American  Society  for  Horticultural  Science 115: 458-462.
Gandjar,  G.I.  dan  A.  Rohman.  2007. Kimia
Farmasi Analisis . Pustaka Pelajar.
Yogyakarta.
Guenther, E. 1987. Minyak Atsiri Jilid I. UI Press.
Jakarta.
Halket,  J.M.,  D.  Waterman,  A.M.  Przyborowska, R.K.  Patel,  P.D.  Fraser,  and  P.M.  Bramley. Chemical  derivatization  and  mass  spectral libraries  in  metabolic  profilinf  by  GC/MS and  LC/MS/MS. Journal  of  Experimental Botany 56: 219-243. DOI: 10.1093/jxb/eri069
Harianingsih,  R.  Wulandari,  C.  Harliyanto,  dan C.N.  Andiani.  2017.  Identifikasi  GC-MS ekstrak  minyak  atsiri  dari  sereh  wangi ( Cymbopogon  winterianus )  menggunakan pelarut metanol. Techno 18: 23-28. Khopkar,  S.M.  1990. Konsep  Dasar  Kimia
Analitik . UI Press. Jakarta.
Nurhaen,  D.,  Winarsii,  dan  A.  Ridhay.  2016.
Isolasi  dan  identifikasi  komponen  kimia minyak  atsiri  dari  daun,  batang,  dan  bunga tumbuhan salembangu ( Melissa sp.). Natural Science 5: 149-157. DOI: 10.22487/25411969.2016.v5.i2.6702
Sefidkon,  F.,  K.  Abbasi,  and  G.B.  Khaniki.  2006.
Influence  of  drying  and  extraction  methods on  yield  and  chemical  composition  of  the essential  oil  of Satureja  hortensis . Food
Chemistry 99: 19-23. DOI: 10.1016/j.foodchem.2005.07.026
Sefidkon,  F.,  K.  Abbasi,  Z.  Jamzad,  and  S.
Ahmadi.  2007.  The  effect  of  distillation methods  and  stage  of  plant  growth  on  the essential  oil  content  and  composition  of Satureja rechingeri Jamzad. Food Chemistry 100:  1054-1058.  DOI:  10.1016/j.foodchem. 2005.11.016
Sipahelut,  S.G.  2012.  Proporsi  persenyawaan teroksigenasi minyak atsiri dari daging buah pala. Ekosains 1: 41-46.
Sulianti,  S.B.  dan  Chairul.  2002.  Perbandingan komponen  kimia  penyusun  minyak  atsiri sirih  liar  ( Piper  ornatum )  yang  berasal  dari Sulawesi  Selatan  dan  pulau  Seram  dengan sirih  biasa  ( Piper  betle ). Berita  Biologi 6: 493-499.
Syamsul,  R.  Syahputra,  dan  Suherman.  2016. Rancang bangun sistem kendali pada proses penyulingan  minyak  pala  untuk  optimasi energi. Jurnal Listrik Telekomunikasi Elektronika 13: 55-60.