## ANALISIS PEMASARAN PINANG DI KELURAHAN KUALA LAHANG KECAMATAN GAUNG
Hesti Handayani 1 , Yuslizar 2 Gunawan Syahrantau 3 1,2,3 Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian UNISI e-mail : 1 hesti.handayani0636@gmail.com : 2 faaiq2011@gmail.com
3 syahrantaugunawan@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  saluran,  marjin  pemasaran, farmer share ,  keuntungan  pemasaran  dan  efesiensi  pemasaran  pinang  di  Kelurahan  Kuala  Lahang Kecamatan  Gaung.  Pemilihan  lokasi  dilakukan  secara  sengaja  dengan  pertimbangan  bahwa Kelurahan  Kuala  Lahang  merupakan  daerah  yang  melakukan  pertanaman  pinang  secara monokultur  dalam  skala  luas.  Metode  analisis  data  yang  digunakan  adalah  (1)  saluran pemasaran dan (2) analisis  pemasaran.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa total  margin  di saluran I sebesar Rp 9.000 dan efisiensinya adalah 6,66 % sedangkan total margin di saluran II sebesar Rp 8.500 dan efiseinsinya sebesar 3,33%.
Kata kunci : pemasaran, keuntungan, efisiensi

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  research  is  to  find  out  the  channel,  the  amount  of  marketing margin,  farmer  share,  marketing  profit  and  marketing  efficiency  of  areca  nut  in  Kuala Lahang  Village,  Gaung  District.  The  choice  of  location  was  made  deliberately  with  the consideration that Kuala Lahang Village is an area that carries out monoculture planting of areca nut on a large scale.  The method of data  analysis were   (1) marketing channels and (2)  marketing  analysis.  The  research  results  showed  that  the  total  margin  of  channel  I  was Rp. 9,000  and  the efficiency was  6.66% while the total  margin  of  channel  II was Rp. 8,500 and the efficiency value was 3.33% .
Keywords : marketing, profit, efficiency

## I. PENDAHULUAN
Sub  sektor  perkebunan  mempunyai  kontribusi  penting  dalam  hal  penciptaan  nilai tambah yang tercermin dari kontribusinya terhadap produk domestik bruto (PDB). Sub sektor perkebunan  mempunyai  peranan  yang  penting  dan  strategi  dalam  perekonomian,  terutama dalam  meningkatkan  kemakmuran  dan  kesejahteraan  rakyat,  penerimaan  devisa  negara melalui  ekspor,  penyediaan  lapangan  kerja,  pemenuhan  kebutuhan  konsumsi  dalam  negeri, bahan  baku  industri  dalam  negeri,  perolehan  nilai  tambah  dan  daya  saing  serta  optimalisasi pengelolaan sumberdaya alam harus diselenggarakan, dikelola, dilindungi dan dimanfaatkan secara  terencana,  terbuka  terpadu,  professional  dan  bertanggung  jawab,  sehingga  mampu meningkatkan perekonomian rakyat, bangsa dan negara. Salah satu tanaman perkebunan yang potensial untuk dikembangkan adalah tanaman pinang.
Tanaman  pinang  ( Areca  catehu L)  merupakan  tanaman  yang  sudah  sangat  dikenal oleh  masyarkat  akibat  penyebaran  secara  alaminya  cukup  luas  di  berbagai  daerah.  Pinang memiliki banyak manfaat, namun saat ini banyak masyarakat hanya mengenal pinang sebagai tanaman yang bermanfaat untuk bahan makan sirih saja, padahal masih banyak manfaat lain antara  lain  sebagai  tanaman  penghijau,  bahan  bangunan,  bahan  ramuan  tradisional,  bahan baku industri kosmetik, kesehatan dan bahan pewarna pada industri teksil (Lutony 1993).
Kabupaten  Indragiri  Hilir  merupakan  daerah  produsen  pinang  dengan  luas  lahan pinang  pada  tahun  2019  mencapai  19.039  Ha  (Dinas  Perkebunan  Indragiri  Hilir,  2019). Pemasaran  pinang  ini  sebagian  besar  untuk  tujuan  ekspor  sehingga  rantai  pemasarannya cukup  panjang.  Selain  itu,  kondisi  perekonomian  negara  tujuan  ekspor  sangat  berpengaruh terhadap harga jual pinang di tingkat petani. Fluktuasi harga ini menyebabkan ketidakpastian penerimaan yang diperoleh petani.
Kelurahan  Kuala  Lahang  merupakan  salah  produsen  pinang  di  Kabupaten  Indragiri Hilir.  Jika  umumnya  pinang  hanya  dibudidayakkan  secara  polikultur  atau  hanya  sebagai pembatas  lahan,  maka  budidaya  pinang  di  Kelurahan  Kuala  Lahang  telah  dilakukan  secara monokultur  dengan  skala  luas.  Berdasarkan  latar  belakang  tersebut  di  atas,  maka  penelitian ini  bertujuan  untuk  mengetahui  sistem  pemasaran  pinang  di  Kelurahan  Kuala  Lahang Kecamatan Gaung Indragiri Hilir.

## II. METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kelurahan  Kuala  Lahang  Kecamatan  Gaung  Kabupaten Indragiri  Hilir.  Penentuan  lokasi  penelitian  ini  dipilih  secara  sengaja  dengan  pertimbangan bahwa  wilayah  tersebut  merupakan  produsen  pinang  dan  pengumpul  yang  menjual  pinang keluar daerah. Penelitian ini dilakukan selama 3 bulan mulai April 2022 sampai Juni 2022.

## Metode pengambilan Sampel
Pengambilan sampel petani menggunakan metode acak sedehana ( random sampling ) sebanyak  30  petani.  Selanjutnya  untuk  mengetahui  aliran  pemasaran  menggunakan  metode snowball .

## Metode Analisa Data
1. Saluran pemasaran
Untuk  mengetahui  saluran  pemasaran  pinang,  maka  dilakukan  analisis  deskriptif  yaitu dengan melihat kesaluran langsung dan tidak langsung dari pemasaran pinang.
2. Analisis margin pemasaran dilakukan dengan menggunakan rumus:
MP = Hk – Hp Dimana : MP = Margin Pemasaran (Rp) Hk = Harga Konsumen (Rp) Hp = Harga Produsen (Rp)
3. Keuntungan pemasaran dihitung dengan rumus sebagai berikut: N = M – B
Dimana : N = Keuntungan Pemasaran (Rp)
M = Margin Pemasaran (Rp)
B = Biaya (Rp)
4. Efesiensi pemasaran dilakukan dengan menggunakan rumus: EP=TBP/TNPx100%
Dimana :  Ep = Efesiensi Pemasaran (%) TBP = Total Biaya Pemasaran (Rp)
TNP = Total Nilai Produk yang dibeli Konsumen (Rp)
5. Farmer Share
Fs=Pf/PS X 100% Dimana: Fs = Bagian Harga yang diterima Petani (%)

## Pf = Harga ditingkat Petani (Rp) Ps = Harga ditingkat pengecer (Rp)

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Saluran Pemasaran Pinang
Pemasaran secara umum menurut  Sudiyono (2004) adalah proses aliran barang  yang terjadi  dalam  pasar,  dimana  barang  mengalir  dari  petani,  pengepul  kecil,  pengepul  besar sampai  ada  produsen  akhir  yang  disertai  dengan  penambahan  guna  bentuk  melalui  proses pengelolahan, guna tempat melalui proses pengangkutan dan guna waktu melalui proses yang terlibat dalam aktivitas pemasaran tersebut yang akhirnya membentuk lembaga pemasaran.
Lembaga  pemasaran  adalah  badan  usaha  atau  individu  yang  menyelanggarakan pemasaran,  menyalurkan  jasa  dan  komoditi  dari  produsen  kepada  konsumen  akhir  serta mempunyai  hubungan  dengan  badan  usaha  atau  individu  lainnya.  Sedangkan  saluran pemasaran  merupakan  jalur  dari  lembaga-lembaga  penyalur  yang  mempunyai  kegiatan menyalurkan barang dari produsen ke konsumen (Stato, 1993). Konsumen memberikan balas jasa kepada lembaga pemasaran ini berupa margin pemasaran (Sudiyono, 2004).
Pada  saluran  I  pemasaran  pinang  di  Kelurahan  Kuala  Lahang  digambarkan  seperti gambar 1.
Rp.16.000
Rp.18.000 Rp. 25.000
Gambar 1. Skema Saluran I Pemasaran Pinang.
Petani  pinang  di  saluran  I  ini  menjual  hasil  produksinya  ke  pengepul  kecil,  dengan harga jual rata - rata Rp. 16.000,- per Kg, pengepul kecil ke pengepul besar Rp. 18.000,- per Kg, pengepul besar ke eksportir Rp. 25.000,-per Kg. Dalam saluran I ini petani menjual hasil produksinya dalam bentuk pinang kelotok/kering lalu di jual ke pengepul.
Saluran  II  pemasaran  pinang  di  Kelurahan  Kuala  Lahang  Kabupaten  digambarkan seperti gambar 2.
Rp. 16.500
Rp.25.000
Gambar 2. Skema Saluran II Pemasaran Pinang.

## 2.Analisis Pemasaran
Proses  distribusi  barang  dari  produsen  ke  konsumen  akan  menimbulkan  berbagai resiko  bagi  lembaga  pemasaran.  Resiko  lembaga  pemasaran  umumnya  dinotasikan  dalam biaya  pemasaran.  Biaya  pemasaran  pinang  di  Kelurahan  Kuala  Lahang  terdiri  dari  biaya transportasi  dan  biaya  pengemasan.  Biaya  transportasi  berkaitan  dengan  penggunaan  bahan bakar  dan  upah  supir,  dan  biaya  pengemasan  berkaitan  dengan  biaya  pengemasan  atau didistribusikan. Menurut Azziano (1987) semakin panjang saluran pemasaran mengakibatkan biaya  semakin  banyak.  Pernyataan  tersebut  sesuai  dengan  kondisi  pemasaran  pinang  di Kelurahan  Kuala  Lahang  Kecamatan  Gaung  Kabupaten  Indragiri  Hilir.  Saluran  II  memiliki biaya  pemasaran  paling  tinggi,  karena  melibatkan  dua  lembaga  pemasaran  yaitu  pedagang pengumpul Kecil dan pengumpul besar.
Petani Pengepul kecil Pengepul besar Eksportir Petani Pengepul besar Eksportir
Tabel 1. Harga Rata-Rata dan Margin Pemasaran Pinang di Kelurahan Kuala Lahang
Uraian Satuan Saluran 1 Saluran 2 I. Farmer Share % 64% 66% A. Petani Harga Jual Rp/ Kg 16.000 16.500 Biaya Transportasi Rp/ Kg 300 200 B. Pengepul Kecil Harga Pembelian Rp/ Kg 16.000 - Biaya Transportasi Rp/ Kg 300 - Margin Rp/ Kg 2.000 - Keuntungan Rp/ Kg 1.700 - Harga Jual Rp/ Kg 18.000 - C. Pengepul Besar Harga Pembelian Rp/ Kg 18.000 16.500 Biaya Packing Rp/ Kg 300 200 Biaya Transportasi Rp/ Kg 300 200 Margin Rp/ Kg 7.000 8.500 Keuntungan Rp/ Kg 6.400 8.100 Harga Jual Rp/ Kg 25.000 25.000 II.  Total Biaya Rp/ Kg 1.200 600 III.  Total Margin Rp/ Kg 9.000 8.500 IV.  Efisiensi % 6,66 3,63
Sumber :Data Primer diolah, 2022
Berdasarkan Tabel 1 menunjukan bahwa biaya pemasaran saluran I lebih besar  yaitu Rp.1.200  per  Kg  dan  pada  saluran  II  sebesar  Rp.  600  per  Kg.  Total  margin  pada  saluran  I sebesar Rp. 9.000  - per Kg dan margin pemasaran saluran II adalah Rp.8.500,- per Kg. Hal ini  berdampak  pada  efisiensi  pemasaran,  dimana  makin  kecil  Ep  maka  semakin  efisien pemasaran tersebut. Saluran II lebih efisien dibandingkan saluran I dan dengan angka indeks efisiensi teknis yaitu sebesar 6,66%, dan saluran II sebesar 3,63%. Menurut Mubyarto (1997), setiap penambahan biaya pemasaran dan semakin kecil nilai produk yang dijual memberikan arti bahwa hal  ini menyebabkan adanya pemasaran  yang tidak efisien. Jadi  apabila semakin kecil nilai Ep maka semakin efisien pemasarannya.
Pada  saluran  II  persentase  biaya  yang  dikelurkan  relatif  kecil  apabila  dibandingkan dengan saluran pemasaran lainnya disebabkan karena saluran  II dalam pemasaran pinang di Kelurahan Kuala Lahang tidak melibatkan lembaga pemasaran.  Pada saluran II posisi tawar petani  lebih  kuat  dibandingkan  dengan  saluran  pemasaran  lainnya  karena  petani  itu  sendiri yang  menjual  hasil  panennya  ke  pengepul  besar  sehingga  harga  jual  pinang  yang  diterima oleh petani lebih tinggi.
Selanjutnya  untuk  mengetahui  bagian  yang  diterima  petani  dapat  dilihat  melalui Farmer’s Share .  Untuk saluran I Farmer’s Share sebesar 64,% dan saluran II sebesar 66%. Saluran  pemasaran  II  lebih  karena  petani  pinang  itu  sendiri  yang  melakukan  kegiatan pemasaran ke pengepul besar dengan harga jual yang lebih tinggi.
Dinamika  pemasaran  pinang  beragam  di  beberapa  daerah  misalnya  Kabupaten Bireuen,  pemasaran  pinang  memiliki  3  saluran  pemasaran  yakni  saluran  I  yaitu  Petani    – Pedagang  Pengumpul    Desa    –    Pedagang    Besar,  saluran  II  yaitu  petani  -  pedagang pengumpul  besar  dan  saluran  III  petani  –  pedagang    pengumpul    kecamatan  –    pedagang besar.  Dari  ketiga  saluran  tersebut  saluran  kedua  merupakan  saluran  yang  paling  efisien karena margin pemasaran terendah  sebesar  Rp  5.975,00/kg  dan farmer’s  share terbesar
yaitu  65,37  %  (Firmanda et  al ,  2022).  Selanjutnya  hasil  penelitian  Naimena  (2017)  tentang pemasaran  pinang  di  Kecamatan  Kota  Kefamenanu  Kabupaten  Timor  Tengah  Utara menunjukkan bahwa terdapat dua saluran pemasaran pinang saluran I yaitu Pedagang Besar – Pengecer - Konsumen dan saluran II yaitu Pedagang Besar – Konsumen. Dari semua saluran pemasaran,  dapat  dilihat  bahwa  semakin  pendek  saluran  pemasaran  maka  akan  semakin efisien.

## IV. PENUTUP

## Kesimpulan
1. Terdapat  2  saluran  pemasaran  pinang  di  Kelurahan  Kuala  Lahang  Kecamatan  Gaung yaitu  saluran  I  dari  petani  -  pengepul  kecil  –  pengepul  besar  -  eksportir  dan  saluran  II yaitu petani - pengepul besar - eksportir.
2. Total  biaya  pemasaran  saluran  I  sebesar  Rp.  1.200  dan  total  biaya  pemasaran  saluran  II Rp. 600. Total keuntungan pemasaran saluran  I  Rp. 6.400, saluran  II Rp. 8.100, margin pemasaran saluran  I Rp. 8.500 per Kg, dan saluran  II Rp.9.000,-per Kg,  farmer share’s saluran  I  sebesar  64%,  dan  saluran  II  Farmer’s  Share  sebesar  66%.,  efisiensi  saluran  I sebesar 6,66%, dan saluran II yaitu sebesar 3,63%.

## Saran
Petani sebaiknya menjual langsung ke pengepul besar sehingga harga pinang menjadi lebih  tinggi  dan  keuntungan  petani  lebih  tinggi.  Selain  itu,  perlu  pengembangan  media informasi  harga  sampai  tingkat  petani,  misalnya  penyuluhan  pertanian  di  Kelurahan  Kuala Lahang  Kecamatan  Gaung.  Informasi  harga  diharapkan  dapat  membantu  petani  dalam merencanakan dan menentukan harga pinang.

## DAFTAR PUSTAKA
Mubyarto. (2006). Ekonomi Pertanian, Ghalia Indonesia, Jakarta.
Firmanda,  Nanda;  Lukman,  M.Baga;  Joko  Purwono.  (2022).  Analisis  Pemasaran  Pinang  di Kabupaten Bireuen, Provinsi Aceh.
Naimena, F., & Nubatonis, A. (2017). Analisis Pemasaran Pinang Kering Oleh Pedagang di Kecamatan Kota Kefamenanu Kabupaten Timor Tengah Utara. AGRIMOR, 2(02), 27- 29. https://doi.org/https://doi.org/10.32938/ag.v2i02.303 .
Seran,  M.,  Adar,  D.,  &  Telnoni,  H.  (2019).  Analisis  Pemasaran  Pinang  di  Kecamatan Amarasi  Selatan,  Kabupaten  Kupang.  Buletin  Ilmiah  IMPAS,  20(3),  222-230. https://doi.org/10.35508/impas.v20i03.1878
Sudiyono, A. (2004). Pemasaran Pertanian. Malang.
Sugiyono. (2011). Metode Penelitian Pendidikan. Alfabeta. Bandung.
Tjiptono Fandy. (2000). Faktor-Faktor Penentu Kepemimpinan Pasar, Andi, Yogyakarta