## ANALISIS DAMPAK WAKTU TANAM TANAMAN TOMAT TERHADAP BIAYA PRODUKSI, HARGA DAN PENDAPATAN USAHA TANI TOMAT DI KECAMATAN ALAS KABUPATEN SUMBAWA
ANALYSIS OF THE IMPACT OF TOMATO PLANTING TIME ON COSTS, PRICES AND DATA COLLECTION OF TOMATO FARMING IN ALAS DISTRICT, SUMBAWA REGENCY
Selfiyah Safitri 1 , Bambang Dipokusumo 1 , Syarif Husni 1
1 Progam Studi Agribisnis Universitas Mataram, Mataram, Indonesia *Email Penulis korespondensi:selfiyah98@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan untuk  mengkaji  perbedaan  struktur biaya dan pendapatan usahatani tomat pada berbagai  musim  tanam  di  Kecamatan  Alas  Kabupaten  Sumbawa.  Data  yang  dikumpulkan  adalah  data primer  melalui kuisioner dan data sekunder  yaitu data yang diperoleh dari BPS serta karya tulis  ilmiah yang berkaitan dengan penelitian ini. Teknis analisis nya adalah teknik survei dan disajikan dalam bentuk tabel. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa rata-rata biaya yang dikelurkan usahatani tomat pada musim tanam  pertama  sebesar  Rp  Rp  75.047.412/Ha  sedangkan  biaya  ushatani  tomat  yang  dikeluarkan  pada musim tanam kedua sebesar Rp 64.273.351/Ha, rata-rata harga tomat pada musim tanam pertama sebesar Rp  11.790  per  kg  sedangkan  pada  musim  tanam  kedua  sebesar  Rp  5.435  per  kg  dan  pendapatan  Pada musim  tanam  pertama  pendapatan  usahatani  tomat  sebsar  Rp  150.430.781/Ha  sedangkan  untuk  musim tanam kedua sebesar Rp 20.304.842/Ha. Hal ini menunjukan bahwa ada perbedaan yang signifikan biaya dan pendapatan usahatani tomat pada berbagai musim tanam di Kecamatan Alas Kabupaten Sumbawa. Kata Kunci : Perbandingan Biaya Produksi, Harga dan Pendapatan Usahatani Tomat

## ABSTRACT
This study aims to examine the differences in the cost structure and income of tomato farming at various  planting  seasons  in  Alas  Subdistrict,  Sumbawa  Regency.  The  data  collected  is  primary  data through questionnaires and secondary data, namely data obtained from BPS and scientific papers related to this research. The analysis technique is a survey technique and is presented in tabular form. The results of this study indicate that the average cost spent on tomato farming in the dry season is IDR 75.047.412/ ha, while the cost of tomato farming during the rainy season is IDR 64.273.351/ ha, the average price of tomatoes in the dry season is IDR Rp. 11,790 per kg, while in the rainy season it is Rp. 5,435 per kg and income. In the dry season, income from tomato farming is Rp 150.430.781/ ha, while for the rainy season it is Rp 20.304.842/ ha. This shows that there are significant differences in the costs and income of tomato farming in various planting seasons in Alas District, Sumbawa Regency. Keywords: Comparison of Production Costs, Prices and Tomato Farming Income

## PENDAHULUAN
Sektor pertanian masih merupakan leading sector yang memiliki peran penting dan strategis dalam perekonomian nasional (Nursan & Septiadi, 2020). Peran startegis pertanian  tersebut  digambarkan  melalui  kontribusi  yang  nyata  melalui  pembentukan capital,  penyediaan  bahan  pangan,  bahan  baku  industri,  pakan  dan  bio-energi, penyerapan  tenaga  kerja,  sumber  devisa  negara,  dan  sumber  pendapatan,  serta pelastarian  lingkungan  melalui  praktek  usahatani  yang  ramah  lingkungan  (DPTPH Provinsi Nusa Tenggara Barat, 2015).
Hortikultura  merupakan  salah  satu  komoditas  yang  mempunyai  potensi  besar untuk dikembangkan. Ketersediaan berbagai jenis tanaman hortikultura, yang meliputi tanmaan  buah-buahan,  sayur-sayuran,  tanaman  hias  dan  obat-obatan  yang  dimiliki
Indonesia dapat menjadi kegiatan usaha ekonomi yang sangat menguntungkan apabila dapat dikelola secara optimal (BPS Provinsi NTB, 2016).
Perkembangan  komoditas  hortikultura,  terutama  sayur-sayuran,  baik  sayuran daun  maupun  sayuran  buah,  cukup  potensial  dan  prospektif  karena  didukung  oleh potensi  sumber  daya  alam,  sumber  daya  manusia,  ketersediaan  teknologi,  dan  potensi serapan  pasar  dalam  negeri  maupun  pasar  internasional  yang  terus  meningkat.  Salah satu  jenis  tanaman  sayuran  buah  yang  banyak  dikonsumsi  oleh  masyarakat  adalah tomat.  Tomat  merupakan  salah  satu  jenis  tanaman  sayuran  buah  yang  dapat dibudidayakan  secara  komersial  di  daerah  tropis.  Pada  umumnya  tomat  digunakan sebagai  kebutuhan  dapur,  bahan  industri,  obat-obatan,  dan  lain  sebagainya.  Dengan demikian beragamnya penggunaan tomat, maka permintaan akan sayuran buah tomat di dalam  negeri  semakin  meningkat  dari  waktu  ke  waktu.  Sadar  akan  peningkatakan tersebut,  maka  semakin  banyak  petani  yang  membudidayakannya.  NTB  merupakan salah  satu  daerah  yang  potensial  untuk  mengembangkan  tanaman  tomat  (BPS  NTB, 2017).
Dalam menjalankan usahatani tomat tentu saja tidak selalu berjalan baik seperti yang  diharapkan  oleh  petani,  terdapat  beberapa  faktor  yang  mempengaruhi  harga sehingga  menjadi  tidak  stabil.  Kenaikan  harga  tomat  sangat  tergantung  pada  sistem produksi atau musim panen dan waktu tanam tanaman tomat di Kecamatan Alas serta pengaruh  iklim  dan  cuaca.  Di  samping  itu,  kenaikan  harga  juga  berkaitan  dengan kegiatan  pemasaran.  Biasanya  turunya  harga  tomat  terjadi  pada  musim  panen  raya, ketika  para  petani  secara  bersamaan  menjual  hasil  panennya.  Jumlah  tomat  beredar dipasaran akan lebih banyak dari pada permintaan. Akibatnya, harga pun turun. Hal ini akan  berdampak  pada  pendapatan  petani  dan  keluarganya.  Berdarkan  uraian  tersebut, maka  perlu  melakukan  penelitian  tentang  “Analisis  Dampak  Waktu  Tanam  Tanaman Tomat  Terhadap  Biaya  Produksi,  Harga,  dan  Pendapatan  Usaha  Tani  di  Kecamtaan Alas Kabupaten Sumbawa”.

## METODE PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  deskriptif,  yaitu metode  yang  dibertujuan  untuk  memecahkan  masalah  dan  memberikan  gambaran secara  akurat  mengenai  objek  penelitian  yang  ada  pada  waktu  sekarang  dengan  cara mengumpulkan  data,  menyusun,  menganalisis  dan  menjelaskan  data  untuk  mencapai kesimpulan. Teknik  pengumpulan  data  data  dalam  penelitian ini  adalah  teknik  survei yaitu  data  dikumpulkan  dari  sejumlah  individu  (unit  sampling)  dalam  waktu  yang bersamaan  dengan  menggunakan  daftar  pertanyaan  yang  telah  di  susun  sebelumnya (Sugiyono, 2014).
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kecamatan  Alas  Kabupten  Sumbawa  tahun  2020. Kecamatan  Alas  ini  terdiri  dari  tujuh  desa,  ditetapkan  dua  desa  sebagai  sempel  yaitu Desa  Juranalas  dan  Desa  Labuhan  alas  secara  “ purpposive  sampling ”  atas pertimbangan  desa  tersebut  memiliki  jumlah  petani  tomat  terbanyak  dan  melakukan usahatani tomat pada dua musim tanam.
Unit analisis adalah petani yang melakukan usahatani tomat di Kecamatan Alas Kabupaten  Sumbawa.  Penentuan  jumlah  responden  dilakukan  dengan  teknik non probability  sampling yaitu  dengan  sampling  jenuh  (sensus)  yaitu  metode  penarikan sampel bila semua anggota populasi dijadikan sebagai sampel. Hal ini sering dilakukan apabila jumlah populasi kecil, kurang dari 30 orang.

## Analisis Data

## Analisis Biaya dan Pendapatan dalam Usahatani
Untuk  tujuan  pertama,  kedua  dan  ketiga  formulasi  analisis  yang  digunakan Persamaan  keuntungan  yaitu  sebagai  berikut:  (Sugiyono,  2014;  Suratiyah,  2015; Nursan, Ayu, & Suparyana, 2020);
 Biaya (TC) TC = TFC – TVC Keterangan : TC = Total cost (Biaya Total dari usahatani tomat, biaya tetap dan biaya variabel) TFC = Total Fixed Cost (Total Biaya Tetap) TVC = Total Variabel Cost (Total Biaya Variabel)
 Penerimaan (Total Revenue)
TR = P x Q Keterangan : TR = Total Reneue (Penerimaan atau total nilai penjualan) P = Harga Q = Jumlah Produksi
 Pendapatan ( Income ) I = TR – TC Keterangan : I = Income (Pendaptan) TR = Total Revenue (Total Penerimaan) TC = Total Cost (Biaya Total)

## Analisis Komparasi Biaya, Harga dan Pendapatan
Untuk mengetahui perbedaan biaya, harga dan pendapatan usahatani tomat pada musim  tanam  pertama  (September  2019  –  Desember  2020)  dengan  usahatani  tomat pada musim tanam kedua (Februari 2020 – April 2020) dapat dilakukan dengan analisis statistik uji beda rata-rata menggunakan t-hiitung dan uji homogenitas dengan uji F pada taraf nyata 5%.
1.)  untuk  mengetahui  homogenitas  tidaknya  varians  kedua  sampel  digunakan  uji  F hitung pada taraf nyata 5% dengan rumus sebagai berikut (Sudjana, 1992) :
F hit = , jika
>
Jika F hitung < F tabel : berarti varians kedua sempel homogen. Jika F hitung > F tabel : berarti varians kedua sempel tidak homogen
∑ atau ∑ – ∑
2.)  untuk  mengetahui  analisis  untuk  uji  beda  rata-rata  menggunakan  t-hiutng  dengan taraf nyata 5% dengan rumus hipotesis sebagai berikut :
Uji Hipotesis :
Ho : = (Tidak ada perbedaan rata-rata biaya, harga atau pendapatan usahatani tomat  pada  musim  tanam  pertama  dan  musim  tanam  kedua  di  Kecamatan  Alas Kabupaten Sumbawa).
HI : ≠ (Ada perbedaan rata-rata biaya, harga dan pendapatan usahatani tomat pada musim tanam pertama dan musim tanam kedua di Kecamatan Alas Kabupaten Sumbawa).
Dimana :
= Rata – rata variabel 1 (Usahatani tomat pada musim tanam pertama) = Rata – rata variabel 2 (Usahatani tomat pada musim tanam kedua)
Rumus Persamaan : a.) Apabila varians kedua sempel homogen, maka menggunakan rumus :
t hit = ̅ ̅
√
=
b.) Apabila varians kedua sempel tidak homogen, maka menggunakan rumus :
t hit = ̅ ̅
√
Kriteria Keutusan : Jika │t – hitung │≥ t-tabel maka, Ho ditolak. Jika │t – hitung │≤ t-tabel maka, Ho diterima. Keterangan :
= Rata-rrata biaya, harga dan pendapatan usahtani tomat pada musim tanam pertama = Rata-rata biaya, harga dan pendapatan usahatani tomat pada musim tanam kedua = Varian gabungan
= Varian usahatani tomat pada musim tanam pertama
= Varian usahatani tomat pada musim tanam kedua
= jumlah responden usahatani tomat pada musim tanam pertama
= jumlah responden usahatani tomat pada musim tanam kedua

## Analisis Kendala Usahatani
Untuk  mengetahui  masalah  atau  kendala-kendala  yang  dihadapi  oleh  petani dalam  usahatani  tomat  pada  berbagai  musim  tanam  di  Kecamatan  Alas  Kabupaten Sumbawa, dilakukan dengan menginventarisir dan mengidentifikasi, kemudian dengan mentabulasi dan mendeskripsikan kendala baik masalah tekniks dan masalah ekonomi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Responden
Kisaran  umur  petani  reponden  tomat  di  Kecamatan  Alas  Kabupaten  Sumbawa semuanya  berada  dikisaran  usia  25-64  tahun  sebanyak  17  orang  (100%).  Hal  ini menunjukan bahwa umur responden pada usahatani tomat termasuk dalam kategori usia produktif yang artinnya kemampuan mental, sikap, dan keterampilan serta fisik mampu melakukan  kegiatan  usahatani.  Untuk  tingkat  pendidikan  petani  tomat  di  Kecamatan Alas  Kabupaten  Sumbawa  didominasi  oleh  Sekolah  Menengah  Atas  (SMA)  9  orang (53%) dan Sekolah Dasar (SD) 5 orang (29%), kemudian Sekolah Menengah Pertama (SMP)  3  orang  (18%).  Hasil  ppenelitian  ini  menunjukan  bahwa  pendidikan  petani responden umunya telah menempuh pendidikan formal berarti  petani sudah mempunyai bekal  kemampuan  membaca  dan  menulis.  Kondisi  ini  tidak  terlalu  mempengaruhi tingkat  pendapatan  petani  responden  dikarenakan  pekerjaan  sebagai  petani  tidak memerlukan  tingkat  pendidikan  yang  tinggi  tetapi  memerlukan  kekusatan  fisik, pengalaman berusahatani maupun pengetahuan kondisi yang terjadi.
Pengalaman  berusahatani  secara  umum  terbanyak  pada  kisaran  3-10  tahun sebanyak  15  orang  (88%)  sementara  yang  paling  sedikit  pada  kisaran  11-20  tahun sebanyak  2  orang  (12%).  Hal  menunjukan  bahwa  responden  cukup  berpengalaman
dalam ushatani tomat. Pengalaman ini merupakan modal dasar dalam menerima inovasi untuk  meningkatkan  pengalam  produktivitas  tenaga  kerja.  Sebagain  besar  petani responden tomat memiliki luas lahan yang berkisar < 0,50 Ha sebanyak 16 orang (94%), sedangkan yang memiliki luas lahan 0,50  – 1 Ha sebanyak 1 orang (6%). Secara rata- rata  luas  lahan  untuk  berusahatani  tomat  pada  berbagai  musim  tanam  di  Kecamatan Alas  Kabupaten  Sumbawa  adalah  0,18  Ha.  Dengan  demikian  mayaoritas  petani responden tergolong dalam pengguna lahan semppit. Menurut Hermamnto (1989) dalam Ratna  Sari  (2018),  kriteria  penguasaan  lahan  dapat  digolongkan  menjadi  lahan  sempit (< 0,50 Ha), lahan sedang 0,50 – 1,00 Ha) dan lahan luas (>1,00 Ha).

## Biaya Produksi
Biaya  produksi  merupakan  jumlah  keseluruhan  dari  semua  biaya  variabel  dan biaya  tetap.  Biaya  variabel  adalah  biaya  yang  besar  kecilnya  tergantung  dari  besar kecilnya  jumlah  produksi  yang  meliputi  biaya  sarana  produksi,  penggunaan  tenaga kerja, dan biaya variabel lain serta semua biaya diperhitungkan dalam satu kali proses produksi. Sedangkan biaya tetap adalah biaya yang besar kecilnya tidak dipengaruh oleh besar kecilnya produksi dan tidak habis dipakai dalam satu kali produksi yang meliputi biaya penyusutan alat, pajak tanah dan sewa lahan. Adapun rincian biaya produksi yang dikeluarkan  petani selama usahatani tomat disajikan pad atabel 1 berikut : Tabel  1.  Rata-rata  Total  Biaya  Produksi  Per  Hektar  Pada  Usahatani  Tomat  Pada
Berbagai Musim Tanam di Kecamatan Alas Kabupaten Sumbawa pada tahun 2020.
Jenis dan Komponen Biaya MT I (September - Desember 2020) MT II (Februari 2020 – April 2020) Jumlah Persentase (%) Jumlah Persentase (%) Biaya Variabel 69.138.845 92.12 59.605.270 92.73 a. Baiya Saprodi 29.179.344 42.20 31.275.052 52.48 b. Biaya Tenaga Kerja 39.959.502 57.79 28.330.218 47.52 Biaya Tetap 5.908.566 7,88 4.668.081 7,27 a.  Biaya  Penyusutan Alat 2.247.001 38.02 1.226.531 26.28 b. Pajak Lahan 119.938 2.02 119.938 2.57 c. Sewa Lahan 1.910.592 32.33 1.910.592 40.92 d. Lain-lain 1.631.036 27.60 1.411.020 30.22 Biaya Total 75.047.412 100 64.273.351 100
Sumber : Data primer diolah, 2021
Baiya  variabel  merupakan  biaya  yang  dikeluarkan  yang  habis  terpakai  dalam satu  kali  proses  produksi  dan  mempengaruhi  besar  kecilnya  jumlah  produksi.  Biaya variabel dalam penelitian ini meliputi biaya sarana dan sarana produksi (seperti: bibit, pupuk, pestisida) dan tenaga kerja.
Pada tabel 1. menunjukan bahwa rata-rata biaya sarana produksi usahatani tomat pada  musim  tanam  kedua    yaitu  sebesar  Rp  31.275.052  per  hektar  lebih  besar dibandingkan  rata-rata  biaya  biaya  variabel  musim  tanam  pertama  yaitu  sebesar  Rp 29.179.344  per  hektar.  Perbedaaan  biaya  produksi  pada  musim  tanam  pertama  dan musim kedua disebabkan oleh curah hujan yang cukup tinggi pada musim tanam kedua,
hal  ini  menyebabkan  banyak  bibit  yang  gagal  tumbuh  dan  tanaman  lebih  banyak diserang penyakit pada musim tanam kedua dibandingkan dengan musim tanam kedua. Sehingga pada musim tanam kedua petani sedikit mengeluarkan biaya ekstra pada biaya sarana  produksi  khusus  nya  pada  biaya  pembelian  bibit  untuk  mengantisipasi  banyak bibit yang gagal tumbuh akibat curah hujan yang tinggi  dan biaya pembelian pestisida untuk menanggulagi atau mengatasi rengan penyakit dan hama.
Kemudian  tenaga  kerja  adalah  salah  satu  unsur  penentu  dan  merupakan  faktor produksi  yang mempunyai peranan penting dalam proses produksi.  Banyak sedikitnya tenaga kerja yang diperlukan tergantung dari jenis komoditi yang  diusahakan , tingkat teknologi  yang  digunakan,  sifat  usahatani  nya,  topografi,  dan  tanah  (Surantiah,  2008), sehingga akan berpengaruh terhadap besar biaya yang harus dikeluarkan petani. Dalam penelitian ini diperhitungkan jumlah tenaga kerja baik dalam maupun luar keluarga.
Berdasarkan  tabel  1  jumlah  nilai  atau  total  upah  yang  dikeluarkan  petani  pada Musim  tanam  pertama  sebesar  Rp  39.959.502,  sedangkan  pada  Musim  tanam  kedua total upah sebesar Rp 28.330.218. Perbedaan biaya terjadi dikarenakan pada saat Musim tanam kedua petani masih menggunakan lahan yang sama ketika melakukan usahatani tomat  pada  musim  pertama,  sehingga  pada  Musim  tanam  kedua  pertani  tidak  lagi mengeluarkan biaya tenaga kerja untuk pengelolahan lahan, pemasangan bedengan dan pemasangan  ajir.  Sehingga  membuat  biaya  tenaga  kerja  pada  Musim  tanam  kedua menjadi berkurang atau lebih sedikit.
Penyusutan  alat  merupakan  nilai  yang  terdapat  pada  suatu  alat  dengan  melihat nilai beli dari barang tersebut, nilai sisah dan umur ekonomis barang tersebut, pada tabel 1  di  atas  dapat  dilihat  bahwa  rata-rata  biaya  penyusutan  alat  petani  responden  pada usahatani tomat pada Musim tanam pertama sebesar Rp 2.247.001 per hektar sedangkan pada usahatani Musim tanam kedua sebesar Rp 1.226.531 per hektar. Biaya penyusutan tertinggi  pada  usahtani  tomat  yaitu  pada  biaya  penyusutan  mulsa  sebesar  Rp  926.791 per hektar pada Musim tanam pertama dan Rp 456.646 per hektar pada Musim tanam kedua, biaya penyusutan mulsa pada Musim tanam kedua lebih rendah daripada Musim tanam  pertama  dikarenakan  mulsa  yang  digunakan  pada  Musim  tanam  pertama digunakan kembali pada Musim tanam kedua sehingga membuat harga beli dan harga jual  mulsa  pada  Musim  tanam  kedua  berkurang  sehingga  membuat  biaya  penyusutan nya menjadi lebih rendah dibandingkan pada Musim tanam kedua. Begitu juga dengan perbedaan  biaya  penyusutan  terai  semai,  biaya  penyusutan  terai  semai  pada  Musim tanam  kedua  lebih  tinggi  dibandingkan  Musim  tanam  pertama,  hal  ini  dikarenakan banyak  nya  bibit  yang  akan  ditanam  pada  Musim  tanam  kedua  sehingga  membuat petani  harus  membeli  jumlah  terai  semai  lebih  banyak  pada  Musim  tanam  kedua sehingga membuat biaya penyusutan terai semai menjadi lebih besar pada Musim tanam kedua. Perbedaan biaya penyusutan ini juga terjadi pada biaya penyusutan ajir dan tali ajir dimana pada Musim tanam pertama biaya penyusutan ajir sebesar Rp 899.169 per hektar sedangkan pada Musim tanam pertama sebesar Rp 385.358 per hektar, dan untuk biaya  penyusutan  tali  ajir  pada  musim  tanam  pertama  sebesar  Rp  90.083  rupiah  per hektar sedangkan pada musim tanam kedua biaya penyusutan untuk tali ajir sebesar Rp 43.030 rupiah per hektar, perbedaan biaya ini juga dikarenakan ajir dan tali ajir  yang sudah  digunakan  pada  budidaya  Musim  tanam  pertama  kembali  digunakan  lagi  pada budidaya  Musim  tanam  kedua  sehingga  harga  jual    dan  biaya  penyusutan  dari  ajir tersebut  menjadi  berkurang.  Dan  biaya  penyusutan  terendah  pada  usahatani  tomat adalah pada Ember dengan nilai rata-rata sebesar Rp 11.137  per hektar. Jumlah tinggi rendahnya  biaya  penyusutan  ditentukan  olah  jumlah  alat  yang  digunakan,  harga  alat, nilai sisa dan umur ekonomis.
Selain  Penyusutan  alat,  biaya  tetap  yang  diperhitungkan  dalam  penelitian  ini adalah pajak lahan. Rata-rata pajak lahan petani responden pada usahatani tomat sebesar Rp 119.938 per hektar. Adapaun sewa lahan yang diperhitungkan dalam penelitian ini memiliki  rata-rata  sebesar  Rp  1.910.592  per  hektar.  Pada  tabel  1  juga  terdapat  biaya lain-lain  yang  dimana  pada  Musim  tanam  pertama  jumlah    biaya  lain-lain  sebesar  Rp 1.631.036  per  hektar  sedangkan  biaya  lain-lain  pada  Musim  tanam  kedua  sebesar  Rp 1.411.020  per  hektar.  Jumlah  biaya  lain-lain  pada  Musim  tanam  kedua  lebih  sedikit dibandingkan dengan total biaya lain-lain pada Musim tanam pertama, biaya pembelian plastik semai dan kokopit yang akan di jadikan sebagai media tanam bibit pada musim tanam  kedua  lebih  besar  dibandingkan  musim  tanam  pertama  hal  ini  diakibatkan penambahan jumlah bibit yang di tanam pada Musim tanam kedua akibat curah hujan yang tinggi yang mengakibatkan banyak bibit yang gagal tumbuh, dan faktor produksi yang  menurun  pada  Musim  tanam  kedua  mengakibatkan  biaya  pembelian  keranjang pada Musim tanam kedua juga  ikut berkurang, hal itulah yang membuat biaya lain-lain yang  dikeluarkan  petani  pada  Musim  tanam  kedua  lebih  sedikit  dibandingkan  biaya lain-lain yang dikeluarkan pada Musim tanam pertama.

## Produksi, Nilai dan Pendapatan Usahatanu Tomat
Produksi  adalah  jumlah  produksi  tomat  yang  diperolah  petani  selama  dua  kali musim  tanam.  Nilai  produksi  (penerimaan)  adalah  hasil  kali  antara  jumlah  produksi tomat (Kg) dengan harga produksi yang berlaku per kilogram (Rp/Kg). Keuntungan dari usahatani  tomat  diperoleh  dengan  menghitung  total  penerimaan  dikurangi  biaya produksi yang dikeluarkan oleh petani selama proses produksi. Untuk lebih rinci dapat dilihat pda tabel 2 berikut :
Tabel  2.  Rata-rata  Produksi,  Nilai  Penerimaan,  Biaya  Produksi,  Pendapatan,  dan  RC
Ratio  Per  Hektar  Usahatani  Tomat  Pada  Berbagai  Musim  Tanam  di Kecamatan Alas Kabupaten Sumbawa Tahun 2020.
No Uraian MT I (September - Desember 2020) MT II (Februari 2020 – April 2020) 1 Produksi (Kg) 15.424 12.178 2 Harga (Rp/Kg) 11.790 5.435 3 Nilai Penerimaan (Rp) 225.478.193 84.578.193 4 Biaya Produksi (Rp) 75.047.412 64.273.351 5 Pendapatan (Rp) 150.430.781 20.304.842 6 RC Ratio (Rp) 2,98 1,28

## Sumber : Data Primer Diolah, 2020
Pada tabel 2 menjelaskan bahwa rata-rata jumlah produksi tomat yang dihasilkan petani pada Musim tanam pertama adalah sebesar 15.424 Kg per hektar sedangkan pada Musim tanam kedua sebesar 12.178 kg per hektar. Jumlah produksi tomat pada Musim tanam  pertama  lebih  besar  dibandingkan  dengan  jumlah  produksi  tomat  pada  Musim tanam  kedua,  hal  ini  dikarenakan  pada  Musim  tanam  kedua  curah  hujan  cukup  besar sehingga  banyak  menggugurkan  bunga  sehingga  jumlah  tomat  yang  dapat  berbuah sedikit berkurang dibandingkan pada Musim tanam pertama, dan ditambah lagi resiko diserang  hama  dan  penyakit  pada  Musim  tanam  kedua  membuat  banyak  tomat  yang rusak dan busuk sehingga gagal panen.
Nilai  penerimaan  rata-rata  yang  diperolah  petani  tomat  pada  Musim  tanam pertama  sebesar  Rp  225.478.193  per  hektar  dengan  harga  rata-rata  per  kg  sebesar  Rp 11.790/kg,  sedangkan  pada  Musim  tanam  kedua  penerimaan  yang  diperolah  petani sebesar  Rp  84.578.193  per  hektar  dengan  harga  rata-rata  per  kg  sebesar  Rp  5.435/kg.
Harga tomat pada Musim tanam pertama jauh lebih tinggi dibandingkan dengan Musim tanam kedua. Besarnya nilai penerimaan tergantung  pada besarnya jumlah produksi dan harga jual tomat per kilogram. Semakin banyak produksi  yang dihasilkan  yang diikuti dengan  tingginya  harga  jual  produk,  maka  nilai  penerimaan  akan  semakin  besar, sebaliknya semakin sedikit jumlah produksi  yang dihasilkan dan rendahnya harga jual maka  nilai  produksi  semakin  rendah.  dengan  demikian  besar  kecilnya  nilai  produksi akan mempengaruhi terhadap keuntungan yanng diterima petani.
RC Ratio rata-rata yang diperolah petani responden pada Musim tanam pertama sebesar  3  per  hektar,  yang  artinya  setiap  satu  rupiah  biaya  yang  dikeluarkan  akan menghasilkan 2,98 rupiah per hektar, sedangkan pada Musim tanam kedua sebesar 1,28 per  hektar  yang  artinya  setiap  satu  rupiah  biaya  yang  dikeluarkan  akan  mengahsilkan 1,28  rupiah  per  hektar.  Pendapatan  rata-rata  yang  diperolah  petani  responden  pada Musim  tanam  pertama  sebesar  Rp  149.908.300  per  hektar  selama  satu  kali  produksi, sedangkan  pendapatan  pada  Musim  tanam  kedua  sebesar  Rp  19.002.077  per  hektar. Tinggi  rendahnya  keuntungan  tomat  dipengaruhi  oleh  besarnya  biaya  produksi  yang dikorbankan dan nilai penerimaan yang diperolah, disamping itu juga faktor harga saat penjualan  juga  mempengeruhi  keuntungan  usahtani  tomat.  Dari  hasil  penelitian  harga tomat  pada  Musim  tanam  pertama  lebih  tinggi  dibandingkan  pada  Musim  tanam pertama karena tidak ada nya pasokan tomat dari  Lombok  yang masuk ke  Kecamatan Alas  Kabupaten Sumbawa, sehingga pada Musim tanam pertama harga tomat menjadi lebih tinggi.

## Analisis  Perbandingan  Biaya  dan  Pendapatan  Usahatani  Tomat  Pada  Musim tanam pertama dan Musim tanam kedua
Setelah  dilakukan  perbandingan  analisis  secara  tabulasi,  analisis  dilanjutkan dengan  menguji  hipotesis  yang  diajukan  dalam  penelitian  ini  adalah  biaya  dan pendapatan usahtani tomat pada musim tanam pertama (Oktober 2019 – Januari 2020) dan  musim  tanam  kedua  (Februari  2020  –  Mei  2020)  di  Kecamatan  Alas  Kabupaten Sumbawa.  Untuk  mengetahui  bahwa  masing-masing  komponen  biaya  dan  pendapatan usahatani tomat pada musim tanam dan musim tanam kedua memiliki perbedaan maka dilakukan  uji lanjut  yaitu  uji  F-test  untuk  menentukan  apakah  kedua  variabel masing- masing  usahatani  tomat  pada  musim  tanam  pertama  dan  musim  tanam  kedua  tersebut non signifikan (homogen) dan signifikan ( non homogen). Setelah dilakukan uji F-test pada masing-masing variabel maka didapatkan hasil pada tabel sebagai berikut :
Tabel.  3.      Hasil  uji  F  Biaya,  Harga  dan  Pendapatan  Usahatani  Tomat  Pada  Musim tanam pertama dan Musim Tanam di Kecamatan Alas Kabupaten Sumbawa Tahun 2020. Uraian MT I (September - Desember 2020) MT II (Februari 2020 – April 2020) F-hitung F-tabel Ket Biaya 75.047.412 64.273.351 2,18 2,33 Homogen Pendapatan 150.430.781 20.304.842 8,80 2,33 Tidak homogen Harga 11.790 5.435 3,69 2,33 Tidak homogen
Sumber : Data Primer Diolah, Tahun 2020
Setelah  dilakukan  uji  F  terhadap  masing-masing  biaya,  harga  dan  pendapatan dapat dilihat bahwa untuk biaya nilai F-hitung (2,18) < F-tabel (2,33) yang menunjukan bawah varian kedua sempel homogen, untuk harga nilai F-hitung (3,69) > F-tabel (2,33)
yang  menunjukan  bahwa  varian  kedua  sempel  tidak  homogen,  sedangkan  untuk pendapatan nilai F-hitung (8,80) > F-tabel (2,33) yang menunjukan bahwa varian kedua sempel  tidak  homogen.  Yang  artinya  perbedaan  pendapatan  lebih  ditentukan  oleh perbedaan harga, bukan dari perbedaan biaya usahatani tomat baik pada musim tanam pertama dan musim tanam kedua.
Setelah dilakukan uji F-test pada kedua variabel tersebut, maka dilakukan uji t- test untuk mengetahui perbandingan biaya, harga dan pendapatan pada usahatani tomat pada  Musim  tanam  pertama  dan  Musim  tanam  kedua.  Adapun  hasil  uji  t-test  dapat dilihat pada tabel 4
Tabel.  4.    Hasil  uji  t  Biaya  dan  Pendapatan  Usahatani  Tomat  Pada  Musim  tanam pertama dan Musim Tanam di Kecamatan Alas Kabupaten Sumbawa Tahun 2020. Uraian MT I (September - Desember 2020) MT II (Februari 2020 – April 2020) t-hitung t-tabel Ket Biaya 75.047.412 64.273.351 2,36 2,03  Sig Pendapatan 150.430.781 20.304.842 4,32 2,08  Sig Harga 11.790 5.435 23,58 2,06  Sig

## Sumber : Data Primer Diolah, Tahun 2020
Berdasarkan  tabel  4  dapat  dilihat  uji  t-test  pada  biaya,  harga  dan  pendapatan usahatani tomat pada Musim tanam pertama dengan Musim tanam kedua menunjukan bahwa nilai t-hitung > nilai t-tabel, maka Ho ditolak dan Ha diterima, artinya rata-rata biaya,  harga  dan  pendapatan  usahatani  tomat  pada  Musim  tanam  pertama  berbeda nayata  atau  signifikan  dengan  rata-rata  biaya,  harga  dan  pendapatan  usahatani  tomat pada  Musim  tanam  kedua.  Secara  statistika,  bahwa  terdapat  perbedaan  yang  nyata antara  rata-rata  biaya,  harga  dan  pendapatan  usahatani  tomat  pada  Musim  tanam pertama  (September    2019  –  Desember  2019)    dengan  rata-rata  biaya,  harga  dan pendapatan usahatani tomat pada Musim tanam kedua (Februari 2020 – April 2020) di Kecamatan  Alas  Kabuapaten  Sumbawa  tahun  2020.  Yang  dimana  hasil  penelitian menunjukan  bahwa  biaya  usahatani  tomat  pada  Musim  tanam  pertama  (Rp 75.047.412/Ha)  lebih  besar  dibandingkan  dengan  biaya  usahatani  pada  Musim  tanam kedua  (Rp  64.273.351/Ha),  rata-rata  harga  tomat  pada  Musim  tanam  pertama  (Rp 11.790/kg)  lebih  besar  dibandingkan  rata-rata  harga  tomat  pada  Musim  tanam  kedua (Rp  5.435/kg)  sedangkan  untuk  pendapatan  usahatanu  tomat  pada  Musim  tanam pertama sebesar (Rp 150.430.781/Ha) juga lebih besar dibandingkan dengan pendapatan usahatani tomat pada Musim tanam kedua sebesar (Rp 20.304.842/Ha).

## Masalah dan Kendala-Kendala
Dalam pelaksanaan usahatani tomat pada berbagai musim tanam di Kecamatan Alas  Kabupaten  Sumbawa,terdapat  beberapa  masalah  atau  kendala  yang  dihadapi petani,  jumlah  petani  responden  berdasarkan  kendala-kendala  dimaksud  lebih  jelas disajikan pada tabel 5.
Tabel  5.  Jumlah  Petani  Responden  Berdasarkan  Kendala  Yang  Dihadapi  Pada
Usahatani  Tomat  Pada  Berbagai  Musim  Tanam  di  Kecamatan  Alas Kabupaten Sumbawa Tahun 2020 No Masalah Yang dihadapi MT I (September - Desember 2020) MT II (Februari 2020 – April 2020) Jumlah (Orang) Persentasi (%) Jumlah (Orang) Persentasi (%) 1 A, B, C - - 17 100 2 A, C 17 100 - - 3 D - - 17 100 4 E 17 100 - - Sumber : Data Primer Diolah Tahun 2020 Keterangan :
A = Hama  dan Penyakit B = Pemasaran (Harga Yang Rendah)
C = Fluktuasi Harga (Harga Yang Tidak Menentu) D = Iklim dan Cuaca (Curah Hujan Yang Deras) E = Iklim dan Cuaca (Curah Hujan Yang Rendah)
Tabel  5  menunjukan  bahwa  faktor  kendala  yang  dihadapi  oleh  petani  pada usahatani  tomat  tidak  hanya  terdiri  dari  suatu  faktor  kendala.  Masalah  atau  kendala usahatani tomat di Kecamatan Alas Kabupaten Sumbawa yaitu (A, B, C,  = hama dan penyakkit, pemasaran/harga yang rendah, dan fluktuasi harga/haga yang tidak menentu) sebanyak 17 responden atau 100% pada Musim tanam kedua. Hama dan penyakit yang dimaksud  adalah  organisme  yang    menggangu  tanaman  tomat  sehingga  pertumbuhan dan  perkembangan  tanaman  tomat  terhambat.  Kendala  (A,  C  =  Hama  dan  penyakit, fluktuasi  harga/harga  yang  tidak  menentu)  sebanyak  17  responden  atau  100%  pada Musim  tanam  pertama.  Fluktuasi  harga  yang    dimaksud  dalam  penelitian  ini  adalah harga  yang  berubah-rubah,  saat  mulai  penanaman  harga  tomat  tinggi  dan  saat  panen harga menjadi rendah. Kendala (D = Iklim dan cuaca/curah hujan yang deras) sebanyak 17  respon  atau  100%  baik  pada  pada  Musim  tanam  kedua.  Curah  hujan  deras  yang dimaksud  di  sini  adalah  banyak  nya  jumlah  air  yang  jatuh  di  permukaan  tanah  datar selama  periode  tertentu,  sehingga  membuuat  banyak  bibit    yang  gagal  tumbuh.  Dan kendala  (E  =  Iklim  dan  cuaca/curah  hujan  yang  rendah)  sebanyak  17  responden  atau 100%  pada  Musim  tanam  pertama.  Curah  hujan  rendah  yang  dimaksud  di  sini  adalah sedikitnya  jumlah  air  yang  jatuh    dipermukaan  tanah  datar  selama  periode  tertentu, sehingga  membuat  beberapa  petani  yang  lahan  nya  kering  kesulitan  mendaatkan  air, sehingga mereka harus membuat sumur dan menyedot air dari sumur untuk menyiram atau mengairi tanaman tomat untuk beberapa waktu tertantu.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  maka  dapat  disimpulkan  beberapa  hal  sebagai berikut :
1.  Terdapat  perbedaan  yang  signifikan  antara  rata-rata  biaya  usahatani  tomat  pada Musim tanam pertama dan Musim tanam kedua, biaya produksi pada Musim tanam pertama  lebih  besar  dibandingkan  pada  Musim  tanam  kedua,  rata-rata  biaya  yang dikeluarkan pada musim tanam pertam sebesar Rp 75.047.412 per hektar sedangkan
rata-rata  biaya  yang  dikeluarkan  pada  Musim  tanam  kedua  sebesar  Rp  64.273.351 per hektar.
2.  Terdapat perbedaan yang signifikan antara rata-rata harga tomat pada Musim tanam pertama  dan  Musim  tanam  kedua,  rata-rata  harga  jual  tomat  pada  Musim  tanam pertama lebih tinggi dibandingkan harga jual pada Musim tanam kedua, pada Musim tanam  pertama  rata-rata  harga  jual  tomat  sebesar  Rp  11.790/kg  sedangkan  pada Musim tanam kedua rata-rata harga jual tomat sebesar Rp 5.435/kg.
3. Terdapat perbedaan yang signifika antara  rata-rata pendapatan usahatani  tomat pada Musim  tanam  pertama  dan  Musim  tanam  keduaa,  pendapatan  pada  Musim  tanam pertama lebih besar dibandingkan pada Musim tanam kedua, dimana rata-rata jumlah pendapatan  pada  Musim  tanam  pertama  sebesar  Rp  150.430.781  per  hektar sedangkan pada Musim tanam kedua sebesar Rp 20.304.842 per hektar. Yang
4. Masalah yang dihadapi petani tomat pada musim tanam pertama di Kecamatan Alas Kabupaten Sumbawa yaitu serangan hama dan penayakit, curah hujan rendah, harga tomat yang fluktuatif. Sedangkan pada  musim tanam kedua masalah  yang dihadapi oleh petani resonden adalah hama dan penyakit, cuaca atau iklim hujan yang deras, harga yang flutuatif dan harga pasara yang cukup rendah

## Saran
Berdasarkan hasil penelitian dan dari hambatan yang timbul dalam penelitian ini makan hal-hal yang dapat dijadikan saran yakni :
1. Untuk memperoleh hasil yang efektif maka petani memerlukan penanganan hama dan penyakit secara cepat dan tepat.
2.  Untuk  menstabilkan  harga  tomat  perlunya  adanya  peran  pemerintah  untuk menyediakan pasar atau mitra sehingga petani bisa menjual hasil yang telah di panen.
3. Untuk mengatasi kendala yang dikeluhkan oleh petani, penting adanya daya dukung dan kerjasama dari pihak pemerintah sebagai penentu kebijakan.

## DAFTAR PUSTAKA
Arif, Abubakar. (2008). Akutansi Keuangan Dasar 2 .  PT. Grasindo: Jakarta. BPS  NTB.  (2016). Nusa  Tenggara  Barat  Dalam  Angka  2016. Badan  Pusat  Statistik Nusa Tenggara Barat: Mataram.
BPS  NTB.  (2017). Nusa  Tenggara  Barat  Dalam  Angka  2016. Badan  Pusat  Statistik Nusa Tenggara Barat: Mataram..
Nursan, M., Ayu, C., & Suparyana, P. K. (2020). Analisis Keuntungan dan Kelayakan Ekonomi  Usahatani  Tembakau  Virginia  di  Kabupaten  Lombok  Tengah. Jurnal Ilmiah Membangun Desa Dan Pertanian , 5 (3), 105–111.
Nursan,  M.,  &  Septiadi,  D.  (2020).  Penentuan  Prioritas  Komoditas  Unggulan Peternakan  di  Kabupaten  Sumbawa  Barat. Jurnal  Agribisnis  Dan  Ilmu  Sosial Ekonomi Pertanian , 5 (1), 29–34. Simanjuntak, P. (1998). Pengantar Ekonomi Sumber Daya Manusia . Jakarta : Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Sugiyono.  (2014). Metode  Penelitian  Kuantitatif  Kualitatif  dan  R&D .  Bandung: Alfabeta.
Surantiyah. (2008). Ilmu Usahatani . Penebar Swadaya: Jakarta. Suratiyah, K. (2015). Ilmu Usahatani . Penebar Swadaya: Jakarta. Sudjana. (1992). Metode Statistika . Tarsito: Bandung.