## Kelayakan dan Strategi Pengembangan Kemitraan KUB Petani Lidah Buaya di Kecamatan Beji, Depok
Feasibility and Business Development Strategy Partnership KUB Aloe Vera Farmers in Beji Subdistrict, Depok
Puty Yousnelly* 1 , Nora H. Pandjaitan #2 dan Budi Purwanto #3
*1 PT Ghalia Indonesia Jl. Rancamaya KM 1 No. 47 Ciawi, Bogor
2 Departemen Teknik Sipil dan Lingkungan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor
3 Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor
# Jl. Kamper, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680

## ABSTRAK
Keberhasilan  Lidah  Buaya  sebagai  komoditas  bisnis  pada  pola  kemitraan,  seperti  antara  PT Kavera  Biotech  dan  kelompok  usaha  bersama  (KUB)  petani  Lidah  Buaya  di  Kecamatan  Beji,  Depok memerlukan  evaluasi  yang  cermat.  Tujuan  penelitian  (1)  mengkaji  bentuk  usaha  kemitraan,  (2) menganalisis kelayakan usaha, serta (3) menganalisis strategi pengembangan usaha. Pengumpulan data dilakukan  melalui  observasi,  wawancara,  serta  menyebarkan  kuesioner.  Pemilihan  lokasi  dilakukan secara  sengaja  dengan  pertimbangan  lokasi  tersebut  merupakan  percontohan  untuk  budi  daya  Lidah Buaya.  Kelayakan  usaha  dinilai  dengan  metode Payback  Periode (PBP), Net  Present  Value (NPV), Benefit/Cost  Ratio (BCR), Internal  Rate of  Return (IRR),  dan Break  Event  Point (BEP).  Analisis  strategi pengembangan  usaha  menggunakan  Tahap Input ( External  Factor  Evaluation atau  EFE  dan Internal Factor Evaluation atau IFE), Tahap perpaduan ( Strengths, Weaknesses, Opportunities and Threats atau SWOT  dan Internal-External atau  IE),  serta  Tahap  Keputusan  ( Quantitative  Strategic  Planning  Matrix atau  QSPM).  Hasil  analisis  menunjukkan  usaha  Lidah  Buaya  dengan  pola  kemitraan  berdasarkan Analisis I layak dilaksanakan di 6 KUB, sedangkan berdasarkan Analisis II layak dilaksanakan di 5 KUB. Analisis I pada  petani  yang memanfaatkan lahan pekarangan rumah, atau di pot bahwa usaha  ini layak dilaksanakan, sedangkan dengan Analisis II untuk petani di KUB Tanah Baru dan Kemiri Muka usaha ini tidak  layak  dilaksanakan.  Sementara  itu,  pemanfaatan  lahan  terlantar  di  KUB  Pondok  Cina  dan  Tanah Baru  berdasarkan  Analisis  I  dan  II  usaha  ini  layak  dilaksanakan.  Petani  yang  memanfaatkan  lahan pekarangan rumah atau di pot dengan penanaman  skala kecil (< 100 tanaman), skala sedang (100-199 tanaman),  dan  skala  besar  (200-399  tanaman),  serta  petani  yang  berusaha  di  lahan  terlantar  dengan penanaman  skala  sempit  (300-399  tanaman),  skala  sedang  (400-499  tanaman),  dan  skala  luas  (>  500 tanaman) berdasarkan Analisis I dan II layak dilaksanakan. Hasil analisis strategi pengembangan usaha yang terbaik adalah  perlunya meningkatkan produktivitas dalam memanfaatkan permintaan  bahan  baku Lidah Buaya  yang semakin meningkat. Implementasi strategi dilakukan dengan mengembangkan usaha tani dan pendukungnya secara efektif dan efisien.
Kata kunci: kelayakan usaha, kelompok usaha bersama, Lidah Buaya, strategi kemitraan

## ABSTRACT
The  success  of  aloe  vera  as  business  commodity  in  co-partnership  pattern,  like  that  between  PT Kavera  Biotech  and  the  collective  work  cluster  (KUB)  of  aloe  vera  farmers  in  Kecamatan  Beji,  Depok, needs  an  accurate  evaluation.  The  objective  of  this  research  were  to  (1)  investigate  the  co-partnership business, (2) analyze the feasibility, and (3) analyze the development strategy.  The data were collected by  observation,  interview,  and  questionnaire. The location selection  was  done purposively  based on  the consideration  that  the  location  had  been  used  as  sampling  for  aloe  vera  cultivation.  The  feasibility  of business  was  valued  using  the  methods  of  PBP,  NPV,  BCR,  IRR,  and  BEP.  Analysis  of  enterprise development  strategy  using  the  Input  Stage  (EFE  and  IFE),  Matching  Stage  (SWOT  and  IE),  and Decision Stage (QSPM). The result of this study showed that the aloe vera business with co-partnership pattern based on Analysis  I was feasible to be managed  in  6 KUBs;  while the one based on Analysis II was feasible to be managed in 5 KUBs. Analysis I on the farmers with house-yard cultivation field or pot cultivation resulted that it was feasible to be managed, while the Analysis II on the farmers in KUB Tanah Baru and Kemiri Muka resulted that they were not feasible to be managed. In the meantime, the aloe vera cultivation in abandon field in KUB Pondok Cina and Tanah Baru were feasible to be managed based on Analysis  I  and  II.  The  farmers  with  house-yard  cultivation  field  or  pot  cultivation  in  small  scale  (<100
_______________ *) Korespondensi: Jl. Rancamaya KM 1 No. 47 Ciawi, Bogor; e-mail: pyn_okti@yahoo.com
plants),  middle  scale  (100-199  plants),  and  big  scale  (200-399  plants)  cultivation  and  the  aloe  vera cultivation in abandon field with small scale (300-399 plants), middle scale (400-499 plants), and big scale (>500 plants) on Analysis I and II that it was feasible to be managed. The best result of the development strategies  is  the  need  to  increase  the  productivity  in  utilizing  the  increasing  demand  of  aloe  vera materials.  The  implementation  of  the  strategy  is  performed  by  advancing  the  work  cluster  along  with  its supporter effectively and efficiently.
Key words: aloe vera, collective work cluster (KUB), co-partnership strategy, feasibility study

## PENDAHULUAN
Sektor  pertanian  tetap  dipandang  sebagai sektor  strategis  dalam  pembangunan  nasional. Kebijaksanaan  pembangunan  pertanian  saat  ini adalah  meletakkan  masyarakat  sebagai  pelaku utama  dalam  pembangunan.  Peran  pemerintah yang  sebelumnya  sangat  dominan,  saat  ini  ber- ubah  menjadi  fasilitator,  stimulator,  atau  promotor dalam  pembangunan  pertanian.  Pembangunan pertanian lebih mengandalkan kreativitas rakyat di setiap  daerah  (Sumodiningrat, 2000;  Syafa’at et al , 2005).
Di  sisi  lain,  pengembangan  wilayah  selalu memperhatikan  potensi  dan  kondisi  sumber  daya lokal  dalam  kaitan  sebagai  aset  ekonomi  suatu kawasan.  Pengembangan  kapasitas  masyarakat merupakan  upaya  untuk  meningkatkan  pendapat- an  masyarakat  lokal  melalui  kegiatan  ekonomi produktif  berbasis  produk  unggulan  wilayah (Sumodiningrat,  2000).  Oleh  karena  itu,  upaya pengembangan  UKM  terutama  yang  banyak mengandalkan  sumber  daya  lokal  dan  didukung oleh  adanya  institusi  yang  handal  merupakan tumpuan dalam upaya memperbaiki kondisi sosial dan  ekonomi  negara  di  masa  mendatang  (Adi, 2007; Hubeis, 2009; Sulaeman, 2009.
Pada  umumnya,  kendala  yang  dihadapi oleh  UKM  di  Indonesia  dalam  mengemban usahanya  masih  merupakan  kendala  klasik, seperti  keterbatasan  akses  terhadap  sumber pendanaan  dan  pemasaran.  Namun  demikian,  di balik  kesulitan  dana  bagi  pengembangan  UKM, terutama UKM pemula, ternyata banyak di antara- nya  yang  produk,  atau  komoditasnya  mempunyai keunggulan  komparatif.  Salah  satu  komoditas yang dimaksud adalah Lidah Buaya ( Aloe vera L . ) (Sulaeman, 2009).
Tanaman  Lidah  Buaya  dapat  dijadikan sebagai  komoditas  unggulan  mengingat  manfaat dan  nilai  ekonomis  cukup  tinggi.  Hingga  saat  ini sebagian  besar  tanaman  Lidah  Buaya  diolah menjadi  makanan  dan  minuman.  Makanan berserat  dari  lidah  buaya  dengan  menggunakan berbagai  jenis  gula  mempunyai  berat  dan kenampakan  morfologis  serta  kandungan  gizi yang baik untuk kesehatan (Asngad, 2008). Kadar serat yang diperoleh pada gel lidah buaya sebagai bahan baku 0,15% (Ramadhia, 2012). Selain itu, tanaman  Lidah  Buaya  diekspor  dalam  bentuk pelepah  segar  ke  luar  negeri,  seperti  ke Singapura,  Malaysia,  dan  Brunei  Darussalam. Hasil  olahan  yang  terbatas  dan  ekspor  dalam bentuk  bahan  baku  hanya  memberikan  sedikit
nilai  tambah.  Nilai  tambah  yang  lebih  besar  akan diperoleh  jika  tanaman  Lidah  Buaya  diolah menjadi  produk  yang  dibutuhkan  industri  sebagai bahan baku industri lanjutan (Sulaeman, 2009).
Sebagai bahan baku, tanaman Lidah Buaya tidak  dapat  digunakan  secara  langsung  dalam bentuk  pelepah  segar,  tetapi  harus  diolah  dahulu menjadi gel ( aloe gel ), atau tepung ( aloe powder ). Rasio  kebutuhan  pelepah  segar  terhadap  produk olahan, seperti tepung Lidah Buaya sangat besar, bahkan  perbandingan  untuk  tepung  Lidah  Buaya dengan mutu sangat baik dapat mencapai 150 : 1. Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  dari  sisi  bisnis, komoditas  tersebut  sangat  berpotensi  untuk dikembangkan,  sehingga  dapat  meningkatkan pendapatan  petani  dan  pelaku  industri  peng- olahannya,  yang akhirnya  akan berdampak positif pada  peningkatan  ekonomi  wilayah.  Oleh  karena itu,  apabila  komoditas  tersebut  akan  dikembang- kan  usahanya,  maka  sebaiknya  industri  yang memproduksi  gel,  ataupun  tepung  harus  memiliki kontinuitas ketersediaan bahan baku (pelepah se- gar).  Kondisi  tersebut  dapat  tercapai  jika  industri dan  petani  Lidah  Buaya  terkait  secara  langsung dalam suatu klaster bisnis (Sulaeman, 2009).
PT  Kavera  Biotech  merupakan  salah  satu industri  pengolahan  Lidah  Buaya  yang  di  antara- nya memproduksi minuman sehat (berserat) Lidah Buaya.  Pengembangan  usaha  dari  perusahaan tersebut  ternyata  membutuhkan  bahan  baku pelepah  Lidah  Buaya  yang  lebih  banyak  dengan standar  mutu  pelepah  yang  telah  ditentukan perusahaan serta adanya kontinuitas bahan baku. Oleh  karena  itu,  saat  ini  perusahaan  tersebut dalam memenuhi bahan bakunya bermitra dengan petani  Lidah  Buaya  (mitra  binaan  plasma)  yang membentuk  Kelompok  Usaha  Bersama  (KUB). KUB  tersebut  beranggotakan  petani  Lidah  Buaya dari  beberapa  daerah  di  Depok.  Salah  satunya  di Kecamatan Beji, Depok yang telah dibentuk mulai pada tahun 2007 (Nurtiyani, 2008).
Keberhasilan suatu usaha seperti komoditas Lidah Buaya dengan pola kemitraan, seperti yang dilakukan  oleh  PT  Kavera  Biotech  dengan  KUB petani  lidah    buaya  di  Kecamatan  Beji,  Depok, memerlukan  adanya  evaluasi  kemitraan,  kelaya- kan,  dan  perencanaan  pengembangan  usaha yang  baik.  Kemitraan  tersebut  baru  berjalan beberapa tahun, sehingga perlu diketahui kelayakan usaha dari para petani dan KUB-nya.
Tujuan  kajian  adalah  (1)  Mengidentifikasi bentuk usaha kemitraan antara petani dan industri pengolahan  Lidah  Buaya,  (2)  Menganalisis
kelayakan usaha dari sisi petani dan KUB, dan (3) Menganalisis strategi pengembangan usaha.

## METODOLOGI
Kegiatan ini dilaksanakan di daerah penanaman Lidah Buaya dan industri pengolahan Lidah  Buaya  di  wilayah  Kecamatan  Beji,  Depok, Jawa  Barat.  Pemilihan  lokasi  dilakukan  secara sengaja  ( purposive )  dengan  pertimbangan  bahwa lokasi  tersebut  merupakan  lahan  percontohan untuk  budidaya  Lidah  Buaya,  baik  di  lahan pekarangan  rumah  maupun  lahan  terlantar  yang tidak produktif.
Kelembagaan  tani  yang  menjadi  subyek penelitian  ini  adalah  Kelompok  Usaha  Bersama (KUB)  Petani  Lidah  Buaya  yang  berlokasi  di Kecamatan  Beji,  Depok,  Jawa  Barat.  KUB  Petani Lidah  Buaya  terdiri  atas  6  kelompok  tani  di wilayah  Kelurahan  Pondok  Cina,  Kelurahan Kukusan, Kelurahan Beji Timur, Kelurahan Tanah Baru, Kelurahan Beji, dan Kelurahan Kemiri Muka. Saat  ini  anggota  KUB  di  Kecamatan  Beji,  Depok ada 29 petani Lidah Buaya.
Penelitian  dilakukan  juga  terhadap  per- usahaan  mitra  (PT  Kavera  Biotech)  yang  terletak di  lingkungan  kampus  Universitas  Indonesia (Laboratorium  Parangtopo  FMIPA  UI  Depok). Perusahaan  tersebut  telah  melakukan  kemitraan dengan  petani  Lidah  Buaya  yang  tergabung dalam  kelembagaan  KUB  Petani  Lidah  Buaya Kecamatan Beji, Depok sejak tahun 2008
Pengambilan  data  primer  dan  sekunder dilakukan  dari  bulan  April-Juli  2009,  baik  di  KUB Petani Lidah Buaya, Koperasi Tani Aloe Vera,  PT Kavera  Biotech,  maupun  di  Pusat  Sinergi  Riset dan Bisnis (PSRB), serta studi kepustakaan.
Data  primer  diperoleh  melalui  pengamatan langsung  (observasi),  wawancara  ( interview ), serta  pengisian  kuesioner  kepada  koordinator petani  Lidah  Buaya  (mitra  binaan  plasma  KUB) dan  tenaga  pendamping  petani  Lidah  Buaya  dari Kecamatan  Beji  Depok,  pengurus  Koperasi  Tani Aloe  Vera,  pimpinan  PT  Kavera  Biotech,  serta pimpinan  Pusat  Sinergi  Riset  dan  Bisnis  (PSRB). Analisis  kemitraan  inti  plasma  menitikberatkan pada aspek teknis produksi dan aspek pasar yang dilihat dari kerja samanya, jangka waktu kemitraan,  hak  dan  kewajiban  masing-masing, serta  rencana  pengembangan  dari  kemitraan. Analisis kelayakan finansial pada petani dan KUB dengan  metode Payback  Period (PBP), Net Present  Value (NPV), Benefit  Cost  Ratio (BCR), Internal  Rate  of  Return (IRR),  dan Break  Event Point (BEP).
Analisis  strategi  pengembangan  usaha dilakukan dengan tahapan (David, 2005): 1.  Tahap  Input  ( Input  Stage ),  digunakan  model Matriks Evaluasi Faktor Eksternal ( EFE Matrix ) dan  Matriks  Evaluasi  Faktor  Internal  ( IFE Matrix ).
2.  Tahap  Analisis  ( Matching  Stage ),  digunakan Matriks  Internal-Eksternal  (IE)  dan Strength, Weaknesses, Opportunies and Threath
(SWOT).
3.  Tahap Keputusan ( Decision Stage ), digunakan Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM)
4.  Selain  itu  dilakukan    analisis  EFE  dan  IFE, analisis  SWOT  dan  IE,  serta  analisis  QSPM. Keseluruhan hasil analisis nantinya merupakan masukan untuk pengembangan usaha kemitra- an KUB petani Lidah Buaya di Kecamatan Beji, Depok.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kajian Kemitraan antara KUB Petani Lidah Buaya dan PT Kavera Biotech

## Usaha Lidah Buaya dan Kemitraannya
Melalui tahapan seleksi dan uji coba produk di  lingkungan  Kampus  Universitas  Indonesia  (UI) Depok  terhadap  beberapa  jenis  tumbuhan  yang kaya  akan  nutrisi,  diperoleh  beberapa  tumbuhan dan  produk  olahannya  yang  paling  menjanjikan untuk  dipasarkan  secara  luas.  Di  antara  produk yang  berhasil  dikembangkan  dan  meraih  banyak minat adalah produk minuman sehat Lidah Buaya yang  berasal  dari  tanaman  Lidah  Buaya  ( Aloe vera var . chinensis ). Untuk memproduksi minuman  tersebut,  PT  Kavera  Biotech  telah bermitra  dengan  petani  yang  tersebar  di  Pulau Jawa,  di  antaranya  di  Parung,  Bogor,  Sukabumi, Cikampek, Semarang, dan Malang.
Beberapa indikator sukses yang dicapai dari hasil  penelitian  yang  berkesinambungan  tersebut adalah  diperolehnya  HaKI  melalui  paten  proses ID  0  000  429  S  pada  tahun  2003,  serta  pe- ngembangan industri  pengolahan  dan  pemasaran melalui  PT Kavera Biotech dengan merek Kavera dan  berbagai co-branding .  Keunggulan  produk yang  diproses  sesuai  paten  tersebut  adalah kemampuannya mempertahankan kandungan MPS  (mukopolisakarida),  yaitu  suatu  nutrisi  tum- buhan  yang  sangat  bermanfaat  bagi  kesehatan manusia, di antaranya dapat meningkatkan fungsi sistem  kekebalan  dalam  sel  dan  efektif  meng- hilangkan  racun.  Hasil  kajian  Ramadhia et  al. (2012),  diketahui  adanya  aktivitas  penangkapan radikal bebas  yang terdapat pada gel lidah buaya sebesar  69,26%. Data  ini  didukung  hasil penelitian  Padmarsari et  al .  (2006),  bahwa aktivitas  penangkapan  radikal  bebas  pada  gel lidah  buaya  sebesar  68,33%.  Kandungan  lidah buaya  sebagian  besar  adalah  air  99,5%  dengan total padatan terlarut  hanya 0,49%, lemak 0,67%, karbohidrat  0,043%,  protein  0,038%,  vitamin  A 4,594% IU, dan vitamin C 3,476 mg (Furnawanthi, 2002),
Dalam  memproduksi  produk  baru  berupa tepung  Lidah  Buaya  ( aloe  powder )  dan  minuman instan  ( effervescent )  juga  diperlukan  bahan  baku yang lebih banyak lagi, sehingga terjadi permintaan  ( supply )  bahan  baku  pelepah  Lidah
Buaya.  Untuk  meningkatkan  pasokan  pelepah Lidah Buaya, pada tahun 2008 PT Kavera Biotech bersama  PSRB  melakukan  suatu  program  yang melibatkan  masyarakat,  yaitu  pemberdayaan masyarakat  untuk  melakukan  budi  daya  tanaman Lidah  Buaya  melalui  sistem  kemitraan  usaha pertanian.

## Pelaksanaan Kemitraan
PSRB  dan  PT  Kavera  Biotech  mensosiali- sasikan  penawaran  untuk  penanaman  Lidah Buaya  ke  warga  yang  berminat.  Pada  awalnya ditawarkan  dulu  produk  minuman  Lidah  Buaya dengan  segala  manfaat  dari  tanaman  Lidah Buaya  itu.  Selanjutnya,  warga  ditawarkan  untuk mengembangkan  dan  menanam  Lidah  Buaya  di pekarangan rumah, seperti di pot, atau lingkungan masing-masing  karena  tanaman  tersebut  tidak memerlukan  lahan  khusus  dan  perawatan  yang sulit.  Selain  itu,  lidah  buaya  termasuk  tanaman yang  efisien  dalam  penggunaan  air  serta  dapat tumbuh di daerah basah dan kering (Wahjono dan Koesnandar  2002). Warga  yang  tertarik  dan berminat untuk menanam Lidah Buaya diharapkan  dapat  melaksanakan  dengan  serius dan  bertanggung  jawab  sehingga  dapat  benar- benar  menikmati  manfaatnya  nanti.  Dalam  hal pengembangan  budi  daya  Lidah  Buaya,  yang berperan mendata warga atau petani Lidah Buaya tersebut  adalah  koperasi  (KSU  Tani  Aloe  Vera) melalui tenaga pendamping petaninya. Pendataan dimulai  dari  pembibitan  sampai  panen  bibit  dan pelepah Lidah Buaya.
Wilayah  budi  daya  tanaman  Lidah  Buaya diutamakan  yang  dekat  dengan  industri  peng- olahan  Lidah  Buaya  (PT  Kavera  Biotech)  di Depok, seperti Kecamatan Beji, Kecamatan Limo, Kecamatan  Cimanggis,  Kampus  UI  Depok, Kecamatan  Bojong  Gede,  dan  Cibubur.  Penga- matan  dilakukan  di  wilayah  Kecamatan  Beji, Depok karena lokasi tersebut merupakan percontohan  budi  daya  Lidah  Buaya  di  lahan pekarangan rumah, ataupun lahan terlantar. Rencana  jangka  pendek  usaha  budi  daya  Lidah Buaya  di  Kecamatan  Beji,  Depok  adalah pengembangan  budi  daya  Lidah  Buaya  yang dilakukan  dengan  penanaman  Lidah  Buaya  di setiap pekarangan rumah dan tanah terlantar. Hal tersebut dalam rangka penghijauan dan pemanfaatan  sampah  organik  yang  dapat  dibuat dalam  skala  rumah  tangga  sehingga  lingkungan menjadi  hijau  dan  bersih.  Menurut  Sasli et  al (2008),  pupuk  organik  terfermentasi  mampu meningkatkan  pertumbuhan  yang  lebih  baik  pada tanaman  lidah  buaya.  Selain  itu,  membuat kelompok  tani  (KUB  Petani  Lidah  Buaya)  dapat terkontrol, sehingga mempermudah kinerja antara koperasi dan kelompok tani serta dapat mengevaluasi  hasil  produk  berupa  bibit  dan pelepah Lidah Buaya.
Rencana jangka menengah usaha budidaya Lidah  Buaya  di  Kecamatan  Beji,  Depok  adalah pemanfaatan  tanaman  Lidah  Buaya.  Petani
diharapkan  dapat  mengetahui  bahwa  banyak manfaat  yang  diperoleh  dari  menanam  tanaman Lidah  Buaya.  Pelepah  Lidah  Buaya  dapat dimanfaatkan  untuk  masalah  internal  di  rumah tangga,  di  antaranya  untuk  menyembuhkan  luka, ataupun  luka  bakar,  obat  sembelit,  obat  tukak lambung,  menjaga  stamina  tubuh,  obat  jerawat, menyuburkan rambut, dan untuk bahan makanan.
Rencana  jangka  panjang  usaha  budi  daya Lidah  Buaya  di  Kecamatan  Beji,  Depok  adalah pembentukan  skala  industri  rumah  tangga  (IRT) sehingga dihasilkan suatu produk terstandardisasi sesuai  riset,  seperti  minuman  kesehatan  dan kapsul. IRT tersebut dapat dikembangkan menjadi tolok ukur ke tiap wilayah lainnya di Indonesia.
Program  pemberdayaan  masyarakat  dalam budi  daya  tanaman  Lidah  Buaya  di  Depok dilakukan  dengan  pola  inti  plasma.  Kemitraan tersebut  adalah  kerja  sama  usaha  antara perusahaan  mitra  dan  kelompok  mitra  di  bidang usaha  pertanian.  Dalam  hal  ini,  perusahaan  mitra (inti)  adalah  PT  Kavera  Biotech  dan  kelompok mitra (plasma) adalah KUB Petani Lidah Buaya.
Menurut  Hafsah  (2000)  kemitraan  dengan pola  inti  plasma,  UB  sebagai  inti  membina  dan mengembangkan  UMKM  yang  menjadi  plasma- nya  dalam  penyediaan  dan  penyiapan  lahan; penyediaan  sarana  produksi;  pemberian  bimbing- an  teknis  produksi  dan  manajemen  usaha;  per- olehan,  penguasaan,  dan  peningkatan  teknologi yang diperlukan; pembiayaan; pemasaran; penjaminan;  pemberian  informasi;  dan  pemberian bantuan  lain  yang  diperlukan  bagi  peningkatan efisiensi, produktivitas, dan wawasan usaha.
Usaha  tanaman  Lidah  Buaya  dilaksanakan oleh  petani,  baik  di  lahan  pekarangan  rumah miliknya  maupun  di  lahan  terlantar,  mulai  dari pembibitan,  budi  daya,  sampai  pemasarannya. Hasil  panen  bibit  dan  pelepah  Lidah  Buaya dikumpulkan  pada  koordinator  kelompok  tani (KUB  Petani  Lidah  Buaya)  yang  kemudian  akan menawarkan  pelepah  Lidah  Buaya  tersebut  ke industri  pengolahan  Lidah  Buaya  (PT  Kavera Biotech)  melalui  koperasi  (KSU  Tani  Aloe  Vera). Hal  tersebut  tidak  terlepas  dari  permintaan masyarakat  atas  produk  minuman  Lidah  Buaya yang  semakin  meningkat,  sehingga  jumlah pelepah  Lidah  Buaya  yang  dibutuhkan  oleh industri pengolahan Lidah Buaya semakin meningkat  pula.  Selain  itu,  industri  pengolahan Lidah  Buaya  juga  menawarkan  beragam  produk ke  masyarakat,  sehingga  terjadi  perputaran ekonomi di masyarakat.
Usaha kemitraan antara petani (KUB Petani Lidah  Buaya)  dan  industri  pengolahan  Lidah Buaya (PT Kavera Biotech) di Depok dapat dibuat suatu  model  kluster  bisnis  usaha  Lidah  Buaya seperti digambarkan pada Gambar 1.
Usaha  Lidah  Buaya  di  Depok  yang memproduksi minuman  Lidah Buaya  berupa Nata de  aloe  dan  Jus  atau energy drink ,  tepung  Lidah Buaya  (aloe  powder),  dan  minuman  instan ( effervescent )  bentuk  granul,  sebagaimana  usaha
berbasis  hasil  pertanian  lainnya  memerlukan keterkaitan yang erat antara hulu ( up stream ) dan hilir (down  stream). Di  hulu  petani  memiliki keahlian  dan  kemauan  dalam  berproduksi,  tetapi terdapat  keterbatasan  dalam  mengakses  pasar dan  teknologi; sedangkan di hilir industri pengolahan memiliki kekuatan dalam hal teknologi dan akses pasar, tetapi membutuhkan kontinuitas dalam ketersediaan bahan baku.
Kebutuhan  yang  berbeda  antara  hulu  dan hilir  dapat  dijembatani  oleh  suatu  lembaga (Koperasi).  Lembaga  tersebut  di  tingkat  hulu diharapkan bertindak mendampingi, membimbing, dan  memonitor  kegiatan  yang  berjalan.  Pada tingkat  hilir,  lembaga  berfungsi  sebagai  mediator yang memberikan masukan dan informasi tentang ketersediaan produk di tingkat hilir

## Manfaat Kemitraan
Kemitraan  antara  petani  (plasma  KUB)  dan industri  pengolahan  (inti)  dari  usaha  Lidah  Buaya di  Depok  akan  berhasil  bila  saling  bekerja  sama sesuai  dengan  aturan  yang  telah  disepakati. Pelaksanaan  kemitraan  antara  KUB  Petani  Lidah Buaya  dan  PT  Kavera  Biotech  dalam  pengadaan bahan  baku  pelepah  Lidah  Buaya  dibuat perjanjian  tertulis.  Hal  tersebut  dengan  harapan mendapatkan  hak  dan  memenuhi  kewajibannya masing-masing. Petani berusaha memenuhi dalam  hal  mutu,  kuantitas,  ataupun  kontinuitas pasokan  pelepah  Lidah  Buaya;  sedangkan  PT Kavera  Biotech  selalu  menepati  kewajibannya untuk  menampung  hasil  panen  dari  petani  dan membayar langsung melalui koperasi ke petani.
Dari sisi petani (KUB), kemitraan ini mampu memberikan  manfaat:  (1)  Penguatan  usaha kelembagaan  petani  (KUB),  (2)  Harga  yang  lebih baik,  (3)  Kepastian  pasar  atas  produknya,  (4) Peningkatan  produksi.  Melalui  kemitraan  ini,  PT Kavera  Biotech  menerima  manfaat:  (1)  Mengem- bangkan  produk  dan  IRT  baru,  (2)  Terjaminnya kontinuitas pasokan, dan (3) Memperoleh keuntungan dari hasil penjualan produk.

## Analisis Kelayakan Finansial

## Modal Tetap
Biaya  tunai  dari  petani  Lidah  Buaya (Analisis  I)  dan  biaya  riil  dari  petani  Lidah  Buaya (Analisis II) di Kecamatan Beji, Depok membutuhkan biaya investasi yang sama, perbedaan  biayanya  hanya  berdasarkan  luas lahan.  Biaya  investasi  yang  diperlukan  untuk usaha budi daya tanaman Lidah Buaya di lahan < 400 m 2 membutuhkan modal tetap Rp160.000 per petani, sedangkan lahan ≥ 400 m 2 membutuhkan modal tetap Rp330.000 per petani. Biaya investasi meliputi biaya peralatan pertanian, seperti cangkul,  arit,  parang,  garpu  tanah,  ember, gayung,  alat  semprot  penyiram  tanah,  pisau panen  pelepah,  dan  keranjang  untuk  panen. Secara rinci biaya permodalan usaha dapat dilihat pada Tabel 1 dan 2.

## Modal Kerja
Biaya  produksi  digolongkan  menjadi  biaya tetap  dan  biaya    tidak    tetap    (variabel).    Biaya tetap  pada  Analisis  I  meliputi  biaya  penyusutan investasi  (peralatan  pertanian),  sedangkan  biaya tetap  pada  Analisis  II  meliputi  biaya  sewa  lahan selama  satu  musim  tanam  dan  penyusutan investasi.  Analisis  I  tidak  memperhitungkan  biaya sewa  lahan  karena  yang  digunakan  adalah  lahan pekarangan  rumah,  atau  lahan  terlantar.  Untuk lahan  terlantar,  petani  hanya  meminta  izin  pada pemilik  tanah.  Analisis  II  memperhitungkan  biaya sewa  lahan  sehingga  dapat  diketahui  biaya  tetap per  tahun  atau  per  satu  musim  tanamnya  selama 5  tahun,  kecuali  untuk  lahan  dengan  luas  <  200 m 2 tidak ada biaya sewa lahan.
Biaya  sewa  lahan  dengan  l uas  ≥  200  m 2 dan  ≤  400  m 2 adalah  Rp500.000;  luas  >  400  m 2 adalah  Rp1.000.000.  Biaya  tidak  tetap  (variabel) pada  Analisis  I  meliputi  biaya  bibit  Lidah  Buaya dan  pupuk  kandang,  sedangkan  biaya  tidak  tetap pada  Analisis  II  meliputi  bibit  Lidah  Buaya,  pupuk kandang,  dan  tenaga  kerja.  Harga  bibit  Lidah Buaya  ada  dua  macam,  yaitu  Rp1.000  dan Rp2.000  (bibit  umur  2  bulan);  sedangkan  harga bibit Lidah Buaya umur 1 tahun adalah Rp30.000. Harga  pupuk  kandang  beragam  Rp500,  Rp650, dan  Rp750/kg.  Satu  tanaman  Lidah  Buaya membutuhkan  pupuk  kandang  1  kg/tahun  yang diberikan  setiap  6  bulan  sekali.  Pemberian  pupuk kandang  akan  meningkatkan  tinggi  tanaman  dan jumlah  daun  tanaman  lidah  buaya  (Santosa, 2003).  Untuk  Analisis  I,  petani  melakukan  sendiri kegiatan  budi  daya  tanaman  Lidah  Buaya  mulai dari  pengolahan  lahan  awal,  menanam,  meme- lihara,  dan  panen  bibit,  ataupun  pelepah, sehingga  tidak  ada  biaya  yang  dikeluarkan  untuk tenaga  kerja.  Pada  Analisis  II  biaya  tenaga  kerja dimasukkan  dalam  biaya  tidak  tetap  yang  dimulai dari pengolahan lahan awal, menanam, memelihara,  serta  panen  bibit  dan  pelepah, kecuali  untuk  lahan  <  50  m 2 tidak  dimasukkan biaya tenaga kerja.

## Pendapatan
Pendapatan  petani  dari  usaha  budi  daya tanaman Lidah  Buaya berasal dari penjualan  bibit (7%)  dan  pelepah  (93%)  (Tabel  3).  Panen  bibit Lidah  Buaya  setahun  dua  kali  (6  bulan  sekali) sebanyak  dua  anakan  Lidah  Buaya  setiap  panen bibit.  Bibit  Lidah  Buaya  dijual  ke  Koperasi  Serba Usaha  Aloe  Vera  seharga  Rp1.000  per  bibit. Panen  pelepah  Lidah  Buaya  pada  tahun  pertama hanya  satu  kali.  Pada  tahun  kedua  sampai  tahun kelima  panen  pelepah  Lidah  Buaya  12  kali  setiap tahunnya.  Berat  pelepah  Lidah  Buaya  yang dihasilkan  dari  panen  pelepah  pertama  600  gr, panen  pelepah  kedua  800  gr,  kemudian  panen pelepah  ketiga  dan  seterusnya  1  kg.  Pelepah Lidah  Buaya  dijual  ke  koperasi  Rp1.000  per  kg. Jumlah  tanaman  Lidah  Buaya  sampai  bulan  Mei 2009 sebanyak 18.315 tanaman dengan induknya sebanyak  6.105  tanaman  dan  anakan  12.210.
Gambar 1. Model kluster bisnis dari usaha Lidah Buaya di Depok
Tabel 1.  Komponen modal tetap usaha budi daya tanaman Lidah Buaya di lahan < 400 m 2 No. Komponen Unit Harga/Unit (Rp) Nilai (Rp) Umur (Tahun) Susut/Tahun (Rp) 1. Cangkul 1 35.000 35.000 5 7.000 2. Arit 1 25.000 25.000 5 5.000 3. Garpu tanah 1 15.000 15.000 5 3.000 4. Ember 1 20.000 20.000 5 4.000 5. Gayung 1 5.000 5.000 5 1.000 6. Alat semprot penyiram tanah 1 20.000 20.000 5 4.000 7. Pisau panen pelepah 1 25.000 25.000 5 5.000 8. Keranjang untuk panen 1 15.000 15.000 5 3.000 Total Biaya Investasi 160.000 32.000
Tabel 2. Komponen modal tetap usaha budi daya tanaman Lidah Buaya di lahan ≥ 400 m 2 No. Komponen Unit Harga/Unit (Rp) Nilai (Rp) Umur (Tahun) Susut/Tahun (Rp) 1. Cangkul 2 35.000 70.000 5 14.000 2. Arit 1 25.000 25.000 5 5.000 3. Parang 1 25.000 25.000 5 5.000 4. Garpu tanah 2 30.000 60.000 5 12.000 5. Ember 2 20.000 40.000 5 8.000 6. Gayung 2 5.000 10.000 5 2.000 7. Alat semprot penyiram tanah 1 20.000 20.000 5 4.000 8. Pisau panen pelepah 2 25.000 50.000 5 10.000 9. Keranjang untuk panen 2 15.000 30.000 5 6.000 Total Biaya Investasi 330.000 66.000
Tabel 3. Jumlah bibit dan pelepah tanaman Lidah Buaya di Kecamatan Beji, Depok No. KUB Bibit per tahun Pelepah per tahun Bibit per 5 tahun Pelepah per 5 tahun Persentase Persentase Bibit (%) Pelepah (%) 1. Pondok Cina 11.475 159.362 57.376 796.809 7 93 2. Kukusan 7.648 106.212 38.240 531.058 7 93 3. Beji Timur 8.666 120.344 43.328 601.718 7 93 4. Tanah Baru 8.493 126.694 42.464 633.469 7 93 5. Beji 1.670 23.198 8.352 115.988 7 93 6. Kemiri Muka 320 4.444 1.600 22.220 7 93
1.  Aliran Kas Usaha ( Cashflow )
Sumber  investasi  dari  dana  petani  Lidah Buaya  sendiri.  Perhitungan  aliran  kas  usaha  budi daya  Lidah  Buaya  berdasarkan  petani  lahan pekarangan  rumah  atau  di  pot  dan  petani  lahan terlantar  dari  6  KUB  petani  Lidah  Buaya  dengan Analisis  I  dan  Analisis  II  selama  5  tahun  dapat disimpulkan bahwa usaha budi daya Lidah Buaya dari  6  KUB  di  Kecamatan  Beji,  Depok  dengan Analisis I menguntungkan, baik petani lahan peka- rangan  rumah,  atau  di  pot  maupun  petani  lahan terlantar.  Hal  tersebut  menguntungkan  karena biaya  tenaga  kerja  tidak  dimasukkan  dan  petani itu sendiri  yang melakukan usaha  budidaya  Lidah Buaya mulai dari penanaman sampai pemanenan. Selain  itu,  tidak  ada  biaya  sewa  lahan,  karena dilakukan  di  lahan  pekarangan  rumah  sendiri, atau lahan terlantar yang tidak produktif kemudian dimanfaatkan oleh para petani tersebut.
Usaha  budi  daya  Lidah  Buaya  dengan Analisis  II  menunjukkan  bahwa  6  KUB  di Kecamatan  Beji,  Depok  menguntungkan,  walau- pun  keuntungan  KUB  di  Kemiri  Muka  dengan penanaman  di  lahan  pekarangan  rumah  atau  di pot  tidak  terlalu  menjanjikan.  Hal  tersebut  karena biaya  tenaga  kerja  dimasukkan  dalam  Analisis  II, sehingga  lebih  banyak  pengeluaran  daripada pendapatan.  Oleh  karena  itu,  untuk  petani  yang menanam di lahan pekarangan rumah, atau di pot sebaiknya  melakukan  sendiri  usaha  budi  daya Lidah  Buaya,  apalagi  bila  jumlah  tanaman  yang belum banyak, seperti petani di KUB Kemiri Muka yang  baru  menanam  50  tanaman  di  lahan pekarangan rumah, atau di pot.
Hasil  perhitungan  aliran  kas  usaha  budi daya  Lidah  Buaya  berdasarkan  pengelompokan penanaman  pada  semua  skala  penanaman dengan  Analisis  I  dan  Analisis  II  menguntungkan, baik  petani  lahan  pekarangan  rumah  atau  di  pot, maupun petani lahan terlantar.

## Analisis Kelayakan Finansial
Analisis kelayakan finansial dalam kajian ini adalah  menggunakan  PBP,  NPV,  BCR,  IRR,  dan BEP. Data yang digunakan adalah data pendapatan  bersih  yang  diperoleh  dengan  cara mengurangkan  arus  kas  masuk  dengan  arus  kas keluar.  Tingkat  diskonto  yang  digunakan  adalah 20%  sebagai  rataan  suku  bunga  deposito  bank umum pada saat kajian.
Usaha  budi  daya  Lidah  Buaya  di  KUB Tanah  Baru  pada  Analisis  I  dan  II  menunjukkan nilai  PBP  yang  paling  cepat  mengembalikan investasinya  (2,95  bulan  dan  6,30  bulan).  Petani lahan terlantar dari KUB Tanah Baru pada Analisis I  dan  II  dengan  nilai  PBP  paling  cepat  (1,42  dan 5,35  bulan),  karena  jumlah  tanamannya  (1.000 tanaman per petani) sudah dapat menutupi modal. Untuk petani lahan pekarangan rumah atau di pot dengan  Analisis  II  dari  petani  KUB  Kemiri  Muka (50  tanaman  per  petani),  nilai  PBP  69,24  bulan. Hal  ini  terkait  dengan  jumlah  tanaman  dan  biaya yang  dikeluarkan  petani  pekarangan  rumah,  atau
di  pot  lebih  besar  dari  pendapatannya.  Untuk  itu, perlu  usaha  penambahan  jumlah  tanaman  Lidah Buaya pada setiap petani pekarangan atau meng- hilangkan biaya tenaga kerja dan sewa lahan.
Nilai  NPV  yang  dihasilkan  dari  usaha  budi daya  Lidah  Buaya  di  KUB  Pondok  Cina  pada Analisis  I  adalah  yang  terbesar,  dengan  lama usaha  lima  tahun,  yaitu  Rp51.633.612.  Begitu pula pada Analisis II  yang terbesar di KUB Tanah Baru,  yaitu Rp17.468.325. Begitu pula untuk  NPV dengan  Analisis  I  dan  II  pada  petani  lahan pekarangan  rumah,  atau  di  pot  dari  KUB  Pondok Cina  menunjukkan  nilai  tertinggi  (Rp8.848.051 dan  Rp2.143.573),  sedangkan  NPV  dengan Analisis  I  dan  II  yang  tertinggi  pada  petani  lahan terlantar dari KUB Tanah Baru, adalah Rp29.389.360 dan Rp13.073.720.
Hasil  perhitungan  BCR  usaha  budi  daya Lidah  Buaya  diperoleh  nilai  tertinggi  53  pada Analisis  I  dari  KUB  Pondok  Cina,  artinya  biaya yang  dikeluarkan  oleh  KUB  1  satuan  akan menghasilkan  tingkat  pendapatan  53  satuan. Untuk  Analisis  II  diperoleh  nilai  tertinggi  20  pada KUB  Tanah  Baru.  BCR  <  1  terlihat  pada  KUB Kemiri Muka dari petani lahan pekarangan atau di pot  dengan  Analisis  II,  artinya  usaha  budi  daya Lidah  Buaya  tidak  layak  dilaksanakan  dalam  5 tahun (Gaspersz, 2005).
Penilaian  IRR  dari  KUB  di  Kecamatan  Beji menghasilkan  nilai  IRR  lebih  tinggi  dibandingkan dengan suku bunga deposito bank (DF 20%) pada saat  kajian,  sehingga  usaha  budi  daya  Lidah Buaya  layak  dilaksanakan  (Gaspersz,  2005), kecuali  petani  lahan  pekarangan  rumah,  atau  di pot dari KUB Kemiri Muka dengan Analisis II.
Nilai  BEP  yang  diperoleh  dibuat  dalam satuan,  yaitu  jumlah  bibit  (7%)  dan  pelepah (93%),  karena  produk  yang  dihasilkan  budi  daya Lidah  Buaya  adalah  bibit  tanaman  Lidah  Buaya dan  pelepah  Lidah  Buaya.  Nilai  BEP  yang diperoleh  beragam  pada  masing-masing  KUB  di Kecamatan  Beji,  Depok,  yaitu  antara  161-1.026 satuan untuk Analisis I. Untuk Analisis II, nilai BEP antara  1.169-10.796  satuan.  Nilai  BEP  untuk petani  lahan  pekarangan  atau  di  pot  dengan Analisis  I  dan  II  161-237  satuan  dan  168-8.526 satuan.  Untuk  petani  lahan  terlantar  dengan analisis I dan II adalah 334-335 satuan dan 5.851- 5.929 satuan.
Usaha  budi  daya  Lidah  Buaya  berdasarkan pengelompokan  penanaman  dari  petani  lahan pekarangan rumah atau di pot (skala kecil (< 100 tanaman),  skala  sedang  (100-199  tanaman),  dan skala  besar  (200-399  tanaman)  dan  petani  di lahan  terlantar  skala  sempit  (300-399  tanaman), skala  sedang  (400-499  tanaman),  dan  skala  luas (> 500 tanaman) dengan Analisis I dan  Analisis II selama  5  tahun  menunjukkan  pada  semua  skala penanaman, baik di lahan pekarangan rumah atau di  pot,  maupun  di  lahan  terlantar  layak  untuk dilakukan.

## Analisis Strategi Pengembangan Usaha

## Analisis Matriks EFE
Peluang utama yang diakui dalam pengembangan  usaha  Lidah  Buaya  dengan  pola kemitraan  adalah  permintaan  akan  bahan  baku pelepah  Lidah  Buaya  yang  terus  meningkat  (skor 0,3856). Adanya pola kemitraan antara petani dan industri  pengolahan  Lidah  Buaya  (skor  0,3737) menjadi  daya  tarik  dan  peluang  bagi  masyarakat yang  berminat  untuk  berusaha  dalam  pembudi- dayaan Lidah Buaya di Kecamatan Beji, Depok.
Ancaman  utama  dalam  pengembangan usaha  Lidah  Buaya  pola  kemitraan  adalah kurangnya  peranserta  pemerintah  daerah  (skor 0,0721),  apalagi  bila  sudah  semakin  berkembang usaha  Lidah  Buaya  di  Kecamatan  Beji,  Depok nanti (Tabel 4).

## Analisis Matriks IFE
Berdasarkan  hasil  perhitungan  pada  Tabel 10,  mutu  produk  pelepah  Lidah  Buaya  lebih  baik diakui  sebagai  faktor  kekuatan  paling  penting yang  dimiliki  usaha  Lidah  Buaya  dengan  pola kemitraan  dalam  pengembangan  usahanya  (skor 0,4909). Kelemahan utama dalam pengembangan usaha Lidah Buaya dengan pola kemitraan adalah manajemen  KUB  belum  mandiri,  dengan  skor 0,0711 (Tabel 5)).
Selanjutnya,  hasil  evaluasi  matriks  IFE digabungkan  dengan  hasil  evaluasi  matriks  EFE menggunakan  model  Matriks  SWOT  dan  Matriks IE. Pada tahapan ini dipetakan posisi usaha Lidah Buaya  dengan  pola  kemitraan  dalam  suatu diagram untuk mempermudah perumusan alternatif strategi unit usaha.
Tabel 4. Perhitungan matriks EFE usaha Lidah Buaya di Kecamatan Beji, Depok
Faktor  Strategi Eksternal Bobot (a) Rating (b) Skor (axb) Peluang (A) A Permintaan akan bahan baku pelepah Lidah Buaya meningkat 0,0964 4 0,3856 B Jaminan jaringan pemasaran 0,0897 4 0,3588 C Adanya pola kemitraan antara petani dan industri pengolahan Lidah Buaya 0,0934 4 0,3737 D Harga bibit dan pelepah Lidah Buaya cukup menarik bagi petani 0,0897 4 0,3588 E Kondisi sosial masyarakat dan lingkungan yang kondusif 0,0822 4 0,3289 F Hama, penyakit, dan gangguan alam pada tanaman Lidah Buaya tidak mengganggu 0,0822 3 0,2466 G Adanya lahan terlantar yang dapat dimanfaatkan untuk budi daya Lidah Buaya 0,0972 3,4 0,3304 Ancaman (B) H Produk merupakan kebutuhan sekunder 0,0635 2 0,1271 I Kurang sosialisasi manfaat Lidah Buaya 0,0934 1,6 0,1495 J Teknologi dari usaha budi daya Lidah Buaya terbatas 0,0710 2 0,1420 K Kurangnya peran serta pemerintah daerah 0,0515 1,4 0,0721 L Pemasok seperti pupuk organik terbatas 0,0897 1 0,0897 Total (A + B) 1,0000 2,9631
Tabel 5.  Perhitungan matriks IFE usaha Lidah Buaya di Kecamatan Beji, Depok
Faktor Strategi Internal Bobot (a) Rating (b) Skor (axb) Kekuatan (A) A Mutu produk pelepah Lidah Buaya lebih baik 0,1227 4 0,4909 B Tanaman Lidah Buaya mudah dipelihara 0,1114 3,6 0,4011 C Produksi bibit yang cepat dan bernilai jual 0,1082 3,6 0,3896 D Biaya produksi tidak besar 0,1082 3,6 0,3896 E Tingkat pengembalian modal petani Lidah Buaya cepat 0,1082 3,6 0,3896 F Tempat usaha sesuai untuk budi daya Lidah Buaya 0,1105 4 0,4419 Kelemahan (B) G Sarana petani Lidah Buaya kurang memadai 0,0759 1,8 0,1366 H Produksi pelepah Lidah Buaya masih rendah 0,0711 1,6 0,1138 I Manajemen KUB belum mandiri 0.0711 1 0,0711 J Lahan yang dimiliki anggota KUB terbatas 0,1126 1 0,1126 Total (A+B) 1,0000 2,9368

## Analisis Matriks SWOT
Penyusunan  formulasi  strategi  dilakukan dengan  mengkombinasikan  berbagai  faktor  yang telah  diidentifikasi  dan  dikelompokkan.  Hasil formulasi dikelompokkan menjadi empat kelompok formulasi  strategi  (Rangkuti,  2004)  yang  terdiri dari  strategi  Kekuatan-Peluang  (S-O),  strategi Kekuatan-Ancaman  (S-T),  strategi  Kelemahan- Peluang (W-O) dan strategi Kelemahan-Ancaman (W-T), seperti yang dimuat dalam Gambar 2.

## Matriks IE
Matriks  IE  disusun  untuk  mengetahui strategi  apa  yang  sebaiknya  digunakan.  Untuk menentukan  strategi  tersebut,  dipetakan  skor rataan  dari  matriks  IFE  (2,9368)  dan  EFE (2,9631).  Hasil  pemetaan  dalam  matriks,  posisi usaha  Lidah  Buaya  dengan  pola  kemitraan berada  pada  kuadran  lima  yang  merupakan pertumbuhan.  Pada  sel  ini,  strategi  pertumbuhan melalui  integrasi  horizontal,  yaitu  suatu  kegiatan
untuk  memperluas  perusahaan  dengan  cara membangun di lokasi lain dan meningkatkan jenis produk serta jasa.
Usaha  Lidah  Buaya  dengan  pola  kemitraan di Kecamatan Beji, Depok dapat mengembangkan usahanya  dengan  meningkatkan  kelembagaan petani  Lidah  Buaya  (KUB)  sebagai  pemasok pelepah  Lidah  Buaya  dengan  dibina  dan  dilatih untuk meningkatkan produksinya melalui penyediaan  sarana produksi,  fasilitasi  sarana  dan prasarana  produksi,  seperti  transportasi  ketika panen  bibit  ataupun  panen  pelepah  Lidah  Buaya, sehingga  ketersediaan  pelepah  selalu  tersedia. Selain  itu,  dapat  pengembangan  usaha  dengan mendirikan  industri  pengolahan  Lidah  Buaya dalam  skala  rumah  tangga  dalam  satu  kawasan. Hal  ini  merupakan  cara  terbaik  bagi  usaha  yang kuat  dalam  rangka  meningkatkan  keunggulan kompetitif  ( competitive  advantage )  di  dalam industri yang atraktif.

## Faktor Internal
Faktor Eksternal Kekuatan (S) Kelemahan (W) 1.  Mutu produk pelepah Lidah Buaya lebih baik 2.  Tempat usaha sesuai untuk budidaya Lidah Buaya 3.  Tanaman Lidah Buaya mudah dipelihara 4.  Produksi bibit yang cepat dan bernilai jual 5.  Biaya produksi tidak besar 6.  Tingkat pengembalian modal petani Lidah Buaya cepat 1.  Manajemen KUB belum mandiri
2.  Lahan yang dimiliki anggota
KUB terbatas 3.  Produksi pelepah Lidah Buaya masih rendah 4.  Sarana petani Lidah Buaya kurang memadai Peluang (O) Strategi SO (agresif) Strategi WO (diversifikasi) 1.  Permintaan akan bahan baku pelepah Lidah Buaya meningkat
2.  Adanya pola kemitraan antara petani dan industri pengolahan Lidah Buaya
3.  Jaminan jaringan pemasaran
4.  Harga bibit dan pelepah Lidah Buaya cukup menarik bagi petani
5.  Adanya lahan terlantar yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya Lidah Buaya
6.  Kondisi sosial masyarakat dan lingkungan yang kondusif
7.  Hama, penyakit, dan gangguan alam pada tanaman Lidah Buaya tidak mengganggu 1.  Membangun kemitraan antara petani (KUB) dan industri pengolahan Lidah
Buaya dengan tetap mempertahankan mutu produk (S1,S2,S3,O2,O3,O4,O6)
2.  Meningkatkan produktivitas dalam memanfaatkan permintaan bahan baku Lidah Buaya yang semakin meningkat (S1, S2, S3, S4, S5, S6, O1, O4, O5, O7)
3.  Mengembangkan budi daya Lidah Buaya dalam skala rumah tangga dengan dukungan dari tempat yang strategis, serta kondisi sosial masyarakat dan lingkungan kondusif (S2, S3, S4, S5, S6, O1, O2, O3, O4, O5, O6)
1.  Memanfaatkan lahan terlantar untuk budidaya Lidah Buaya,
sehingga dapat meningkatkan produksi pelepah Lidah Buaya karena adanya jaminan pemasaran (W2, W3, W4, O1, O3, O4, O5, O6, O7) 2.  Meningkatkan kemandirian manajemen  KUB yang didukung kondisi sosial masyarakat dan lingkungan kondusif, sehingga dapat meningkatkan produksi (W1, W3,W4, O1, O2, O3, O4, O6, O7) Ancaman (T) Strategi ST (diferensiasi) Strategi WT (defensif) 1.  Kurangnya peranserta pemerintah daerah 2.  Pemasok seperti pupuk organik terbatas
3.  Produk merupakan kebutuhan sekunder
4.  Teknologi dari usaha budidaya Lidah Buaya terbatas
5.  Kurang sosialisasi manfaat Lidah
Buaya
1.  Meningkatkan peran serta pemerintah daerah untuk mendukung bahwa tempat usaha budidaya Lidah Buaya adalah strategis yang didukung dengan biaya produksi tidak besar dan pengembalian modal petani Lidah Buaya cepat kembali (S2, S3, S4, S5, S6, T1, T4)
2.  Meningkatkan informasi tentang manfaat Lidah Buaya dalam mengembangkan budi daya Lidah Buaya di Beji, Depok (S1, S2, S3, S4, S5, S6, T4, T5)
1.  Aktif menjalin kerja sama dengan institusi terkait dalam menghadapi permasalahan
Lidah Buaya (W1, W2, W3, W4,
T1, T2, T3, T4, T5) 2.  Meningkatkan kemampuan manajemen KUB  melalui pelatihan dan magang (W1, T1, T2, T3)
3.  Mendorong anggota KUB untuk meningkatkan sistem usaha tani dan pendukungnya (W1, W2, W3, W4, T1, T2, T3, T4)
Gambar 2. Matriks SWOT usaha Lidah Buaya dengan pola kemitraan

## Pemilihan Alternatif Strategi
Pemilihan  alternatif  strategi  dilakukan  de- ngan  memberikan  bobot  (1-4)  pada  setiap  unsur SWOT  yang  telah  diidentifikasi  sesuai  tingkat kepentingannya  (Tabel  6).  Setelah  pembobotan, langkah  selanjutnya  menentukan  skor  kepenting- an  dari  setiap  alternatif  strategi  yang  diperoleh dalam analisis SWOT berdasarkan jumlah akumu- lasi  keterkaitan  antara  unsur  SWOT  yang  meng- hasilkan  strategi  tersebut (Tabel  7).  Dari  hasil penjumlahan  itu, masing-masing  alternatif strategi diberi  peringkat ( ranking )  yang  merupakan  urutan strategi  terbaik  berdasarkan  kondisi  usaha  saat ini.  Dari  10    alternatif    strategi    yang    diperoleh dalam    analisis  SWOT  dipilih  alternatif  strategi untuk diimplementasikan dari 3 peringkat tertinggi.
Tabel 6.  Tingkat  kepentingan  alternatif  strategi  analisis SWOT
SWOT Pering- kat Kekuatan (S) 23 S1 Mutu produk pelepah Lidah Buaya lebih baik 4 S2 Tempat usaha sesuai untuk budi daya Lidah Buaya 4 S3 Tanaman Lidah Buaya mudah dipelihara 4 S4 Produksi bibit yang cepat dan bernilai jual 4 S5 Biaya produksi tidak besar 3,4 S6 Tingkat pengembalian modal petani Lidah Buaya cepat 3,6 Kelemahan (W) 6 W1 Manajemen KUB belum mandiri 1,4 W2 Lahan yang dimiliki anggota KUB terbatas 1,4 W3 Produksi pelepah Lidah Buaya masih rendah 2 W4 Sarana petani Lidah Buaya kurang memadai 1 Peluang (O) 27 O1 Permintaan akan bahan baku pelepah Lidah Buaya meningkat 4 O2 Adanya pola kemitraan antara petani dan industri pengolahan Lidah Buaya 4 O3 Jaminan jaringan pemasaran 4 O4 Harga bibit dan pelepah Lidah Buaya cukup menarik bagi petani 4 O5 Adanya lahan terlantar yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya Lidah Buaya 4 O6 Kondisi sosial masyarakat dan lingkungan kondusif 4 O7 Hama, penyakit, dan gangguan alam pada tanaman Lidah Buaya tidak mengganggu 3 Ancaman (T) 10 T1 Kurangnya peranserta pemerintah daerah 2 T2 Pemasok seperti pupuk organik terbatas 2 T3 Produk merupakan kebutuhan sekunder 2 T4 Teknologi dari usaha budi daya Lidah Buaya terbatas 2 T5 Kurang sosialisasi manfaat Lidah Buaya 2
Berdasarkan analisis tersebut, strategi yang paling efektif dilakukan sebagai berikut:
a.  Mengembangkan  budi  daya  Lidah  Buaya dalam  skala  rumah  tangga  dengan  dukungan dari  tempat  yang  strategis  serta  kondisi  sosial masyarakat dan lingkungan yang kondusif.
b.  Meningkatkan produktivitas dalam memanfaat- kan permintaan bahan baku Lidah Buaya yang semakin meningkat.
c.  Membangun  kemitraan  antara  petani  (KUB) dan  industri  pengolahan  Lidah  Buaya  dengan tetap mempertahankan mutu produk.

## Implementasi Strategi
Hasil  analisis  QSPM  menunjukkan  bahwa strategi kedua tentang meningkatkan produktivitas dalam  memanfaatkan  permintaan  bahan  baku memiliki  nilai  tertinggi  (7,258).  Strategi  tersebut dapat  diimplementasi  pada  aspek  meningkatkan usaha  tani  dan  pendukungnya  secara  efektif  dan efisien,  serta  meningkatkan  kapasitas  produksi pelepah Lidah Buaya. Peningkatan produksi dapat dilakukan  dengan  penambahan  luas  tanam dengan  mengajak  peranserta  masyarakat  untuk menanam  dalam  skala  rumah  tangga  yang memanfaatkan  lahan  pekarangan  rumah  atau  di pot  dan  lahan  terlantar.  Masalah  hama,  penyakit, dan  gangguan  alam  pada  tanaman  Lidah  Buaya, serta  kemampuan  petani  yang  terbatas  perlu diperhatikan  dan  ditanggulangi  dengan  diadakan penyuluhan  pertanian  dan  pertemuan  rutin  di tingkat  KUB,  agar  produksi  pelepah  Lidah  Buaya dapat terus meningkat.

## KESIMPULAN
Usaha  kemitraan  antara  petani  (mitra binaan  plasma  KUB)  dan  industri  pengolahan Lidah  Buaya  di  Kecamatan  Beji,  Depok  terbentuk dalam  suatu  model  kluster  bisnis  dengan  adanya KSU  Tani  Aloe  Vera  dan  Pusat  Sinergi  Riset Bisnis (PSRB) sebagai mediator antara petani dan industri pengolahan Lidah Buaya.
Usaha Lidah  Buaya dengan pola kemitraan berdasarkan  Analisis  I    layak  dilaksanakan  di  6 KUB  (Pondok  Cina,  Kukusan,  Beji  Timur,  Tanah Baru, Beji dan Kemiri Muka). Berdasarkan Analisis II    layak  dilaksanakan  di  5  KUB  (Pondok  Cina, Kukusan,  Beji  Timur,  Tanah  Baru,  dan  Beji). Usaha  Lidah  Buaya  pada  petani  lahan  pekarang- an  rumah  atau  di  pot  dengan  penanaman  skala kecil  (< 100  tanaman),  skala  sedang  (100−199 tanaman),  dan  skala  besar  (200−399  tanaman) serta  petani  lahan  terlantar  dengan  penanaman s kala  sempit  (300−399  tanaman),  skala  sedang (400−499 tanaman), dan skala luas (> 500 tanam- an) berdasarkan Analisis I  dan  II  layak dilaksana- kan.  Dari  analisis  diperoleh  alternatif  strategi terbaik,  yaitu  meningkatkan  produktivitas  dalam memanfaatkan  permintaan  bahan  baku  Lidah Buaya  yang  semakin  meningkat.  Implemen-tasi strategi  dilakukan  dengan  meningkatkan  usaha tani dan pendukungnya secara efektif dan efisien.

## Tabel 7.  Penentuan alternatif strategi terbaik pada usaha Lidah Buaya di Kecamatan Beji, Depok
Alternatif Strategi SWOT Keterkaitan Kepentingan Peringkat Strategi S −O 1.  Membangun kemitraan antara petani (KUB) dan industri pengolahan Lidah Buaya, dengan tetap mempertahankan mutu produk. (S1, S2, S3, O2, O3, O4, O6) 28 3 2.  Meningkatkan produksi dan produktivitas dalam memanfaatkan permintaan bahan baku Lidah Buaya yang semakin meningkat. (S1, S2, S3, S4, S5, S6, O1, O4, O5, O7) 38 2 3.  Mengembangkan budidaya Lidah Buaya dalam skala rumah tangga dengan dukungan dari tempat yang strategik serta kondisi sosial masyarakat dan lingkungan kondusif. (S2, S3, S4, S5, S6, O1, O2, O3, O4, O5, O6) 43 1 Strategi S −T
1.   Meningkatkan peranserta pemerintah daerah untuk mendukung bahwa tempat usaha budidaya Lidah Buaya adalah strategik yang didukung dengan biaya produksi tidak besar dan pengembalian modal petani Lidah Buaya cepat kembali. (S2, S3, S4, S5, S6, T1, T4) 22 7 2.   Meningkatkan informasi tentang manfaat Lidah Buaya, dalam mengembangkan budidaya Lidah Buaya di Beji, Depok. (S1, S2, S3, S4, S5, S6, T4, T5) 26 6 Strategi W −O
1.   Memanfaatkan lahan terlantar untuk budidaya Lidah Buaya sehingga dapat meningkatkan produksi pelepahLidah Buaya, karena adanya jaminan pemasaran. (W2, W3, W4, O1, O3, O4, O5, O6, O7) 27,4 4 2.   Meningkatkan kemandirian manajemen  KUB yang didukung kondisi sosial masyarakat dan lingkungan kondusif, sehingga dapat meningkatkan produksi. (W1, W3,W4, O1, O2, O3, O4, O6, O7) 27,4 5 Strategi W −T
1.  Aktif menjalin kerja sama dengan institusi terkait dalam menghadapi permasalahan Lidah Buaya. (W1, W2, W3, W4, T1, T2, T3, T4, T5) 15,8 8 2.  Meningkatkan kemampuan manajemen KUB  melalui pelatihan dan magang. (W1, T1, T2, T3) 8,4 10 3.  Mendorong anggota KUB untuk meningkatkan sistem usaha tani dan pendukungnya. (W1, W2, W3, W4, T1, T2, T3, T4) 13,8 9

## DAFTAR PUSTAKA
Adi,  M.K.  2007.  Analisis  Usaha  Kecil  dan Menengah. Penerbit Andi, Yogyakarta.
Asngad, A. 2008. Pemanfaatan Lidah Buaya (Aloe vera) Menjadi  Produk  Makanan  Berserat Dengan  Penambahan  Berbagai  Jenis  Gula. Jurnal Penelitian Sains dan Teknologi, 9(2): 144-155.
David,  F.R.  2005.  Manajemen  Strategis.  Penerbit Salemba Empat, Jakarta.
Funawanthi,  I.  2002. Khasiat  dan  Manfaat  Lidah Buaya  Si  Tanaman  Ajaib .  Balai  Pengkajian Bioteknologi.  BPPT  dengan  Agro  Media Pustaka, Jakarta.
Gaspersz,  V.  2005.  Ekonomi  Manajerial.  Pem- buatan  Keputusan  Bisnis.  PT  Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Hafsah,  M.J.  2000.  Kemitraan  Usaha.  Konsepsi dan  Strategi.  Pustaka  Sinar  Harapan, Jakarta.
Hubeis,  M.  2009.  Prospek  Usaha  Kecil  Dalam Wadah Inkubator Bisnis. PT Ghalia Indonesia, Bogor.
Nurtiyani,  E.  2008.  Pengembangan  Sumber  Daya Lahan  dan  Tanaman  Pangan  Berbasis Masyarakat.  Pusat  Sinergi  Riset  dan  Bisnis FMIPA-UI, Depok.
Rangkuti,  F.  2004.  Analisis  SWOT  Teknik
Membedah Kasus Bisnis. Reorientasi Konsep Perencanaan Strategis untuk
Menghadapi Abad  21. PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Padmarsari, F.X.W., Dewi Y.S.K. dan Rahayuni T.
2006. Aktivitas antioksidan dan kemampuan pemerangkapan radikal bebas pada eksternal Aloe vera . Journal MIPA 35(1):101-113.
Ramadhia, M.,  S. Kumalaningsih, dan I. Santoso. 2012.  Pembuatan  Tepung  Lidah  Buaya ( Aloe  vera L . )  dengan  Metode Foam-Mat Drying. Jurnal  Teknologi  Pertanian,  13(2): 125-137.
Santosa, E. 2003. Pengaruh Jenis Pupuk Organik dan Mulsa terhadap Pertumbuhan Tanaman Lidah  Buaya  (Aloe  vera  Mill.).  Buletin Agronomi, 31(3): 120-125.
Sasli,  I.,  S.  Yahya,  Sudradjat,  Y.  Setiadi  dan Sudarsono.  2008.  Perbaikan  Pertumbuhan
dan  Kualitas  Tanaman  Lidah  Buaya  di Tanah  Gambut  dengan  Aplikasi  Mikoriza Arbuskula  dan  Pemupukan.  Buletin  Agro- nomi, 36(3): 248-254.
Sulaeman,  S.  2009.  Model  pengembangan agribisnis  komoditi  lidah  buaya  ( Aloe  vera ). www.smecda.com [8 Januari 2009].
Sumodiningrat,  G.  2000.  Pembangunan  Ekonomi melalui  Pengembangan  Pertanian.  PT  Bina Rena Pariwara, Jakarta.
Syafa’at,  N.,  Simatupang  P.,  Mardianto  S.  dan Khudori.  2005.  Pertanian  Menjawab  Tan- tangan  Ekonomi  Nasional.  Argumentasi Teoritis,  Faktual,  dan  Strategi  Kebijakan. Lapera Pustaka Utama, Yogyakarta.
Wahjono,  E.  dan  Koesnandar.  2002.  Mengebun- kan  Lidah  Buaya  secara  Intensif.  PT AgroMedia Pustaka, Jakarta.