e- Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan Volume I No 1 Oktober 2012 ISSN: 2302-3600
PENGARUH KEPADATAN Azolla sp. YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS AIR DAN PERTUMBUHAN BENIH IKAN LELE DUMBO
( Clarias gariepinus )
PADA SISTEM TANPA GANTI AIR. INFLUENCES OF Azolla sp. DENSITY TO WATER QUALITY
PARAMETERS AND GROWTH  OF AFRICAN CATFISH ( Clarias gariepinus )

## IN WATER CLOSED SYSTEM
Sasty Osuma Sitompul * , Esti Harpeni * dan Berta Putri *

## ABSTRACT †
The  aims  of  this  research  were  to  determine  the  effect  of Azolla sp.  to  water quality  and  the  growth  of  African  catfish  ( Clarias  gariepinus )  juvenile  (total length 5-7 cm) cultured with closed water system. The study used five treatments of  density  of Azolla sp.  (0g/m 2 ,  62.5  g/m 2 ,  125  g/m 2 ,  187.5  g/m 2 ,  and  250g/m 2 ). The  observations  towards  water  quality  and  growth  parameter  were  pH, temperature,  dissolved  oxygen,  ammonia,  absolute  weight  growth,  absolute growth rate, and survival rate. The results showed that the addition of Azolla sp. provided  a  significantly  different  affect  to  pH,  absolute  growth  weight,  daily growth  rate,  and  survival.  Survival  rate  and  pH  showed  that  density  of  0g/m 2 of Azolla sp.  significantly  different  densities  to  other  treatments.  Absolute  growth weight  and  daily  growth  rate  of  African  catfish  showed  that  density  of  0g/m 2 of Azolla sp.  significantly  different  to  densities  of  62.5g/m 2 ,  125  g/m 2 ,  187.5g/m 2 , except  for  the  density  250g/m 2 .  Based  on  temperature,  dissolved  oxygen,  pH, survival  rate  and  daily  growth  rate  of  African  catfish  and Azolla sp.  occured  at density of 125g/m 2 of Azolla sp.
Keywords: Azolla sp., African catfish, growth, water quality, density
* Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Uiversitas Lampung
† Corresponding Author : jrtbp@yahoo.com

## Pendahuluan
Tingginya  permintaan  lele  dumbo ( Clarias gariepinus ) memotivasi petani untuk  melakukan  usaha  yang  lebih intensif.  Perkembangan  budidaya  lele dumbo  mengakibatkan  penambahan area budidaya dan penambahan kebutuhan  air.  Budidaya  lele  dumbo dengan  sistem  tanpa  ganti  air  dapat menghemat air sehingga lebih ekonomis.
Tetapi, sistem ini
menyebabkan  akumulasi  sisa  pakan, feses  dan  buruknya  kualitas  air. Kualitas air yang tidak terkontrol dapat menghambat  pertumbuhan  lele  dumbo. Ketidakstabilan  kualitas  air  dalam budidaya  lele  dumbo  diatasi  dengan bioremediasi. Bioremediasi adalah proses penguraian limbah menggunakan  agen  biologis  dengan kondisi terkontrol (Komawaridjaja, 2009). Teknologi bioremediasi memiliki keuntungan diantaranya ramah  lingkungan,  ekonomis,  fleksibel dan  berkelanjutan.  Proses  bioremediasi dapat dilakukan menggunakan mikroorganisme tempatan ( indigenous ), memodifikasi lingkungan dengan  penambahan  nutrisi  dan  aerasi (biostimulasi), penambahan mikroorganisme  (bioaugmentasi)  dan penggunaan tanaman air
( phytoremediation ) (Irianto, 2001).
Salah  satu  tanaman  air  yang  potensial meremediasi  perairan  adalah Azolla sp.  (Juhaeti  dkk.,    2003;  Pabby et  al. , 2004). Azolla sp.  dapat  memperbaiki kualitas  air  pada  limbah  domestik dengan  menurunkan  kandungan  zat padat  terlarut,  zat  padat  tersuspensi, nitrat,  BOD,  pH  dan  penurunan kandungan  logam  berat  (Suriawiria,
2003).  Hasil  penelitian  Setyani  (1999), diketahui  bahwa  penggunaan Azolla pinnata sebagai  biofilter  pada  proses pengolahan limbah tahu dapat menstabilkan  pH  dan  suhu  perairan. Tujuan  studi  ini  untuk  mengetahui pengaruh perbedaan kepadatan tumbuhan Azolla sp.  terhadap  kualitas air  dan  pertumbuhan  lele  dumbo dengan sistem tanpa ganti air.

## Bahan dan Metode
Tanaman Azolla sp.  dari  bendungan  di Natar  Lampung  Selatan  dan  benih  lele dumbo  dengan  panjang  total  5-7  cm digunakan dalam penelitian ini. Rancangan Acak Lengkap dengan lima perlakuan    kepadatan Azolla sp.  yaitu (A-E): 0 gr/m 2 ; 62,5 gr/m 2 ; 125 gr/m 2 1; 87,5  gr/m 2 dan  250  gr/m 2 .  Penelitian dilakukan  dengan  menebarkan  benih lele  dumbo  dengan  padat  tebar  24 ekor/akuarium.  Setelah  satu  minggu masa pemeliharaan, ditambahka n Azolla sp.  dengan  berat  basah  0;  62,5;
125;  187,5;  dan  250  gram/m 2 per perlakuan. Pengambilan sampel dilakukan  setiap  1  minggu  sekali dengan  mengukur  berat  benih  lele dumbo.  Pengukuran  kualitas  air  (pH dan suhu) setiap pagi dan sore hari dan oksigen terlarut setiap minggu. Pengukuran    amonia  dilakukan  di  hari ke-1, hari ke-7, hari ke-14, dan hari ke- 28.
Parameter yang diamati adalah kualitas air meliputi pH,  oksigen terlarut, suhu, dan amonia. Pertumbuhan berat mutlak, laju pertumbuhan dan
kelulushidupan  lele  dumbo  diamati selama studi. Data pH, oksigen terlarut, suhu,  pertumbuhan  berat  mutlak,  laju
pertumbuhan lele dumbo serta kelulushidupan  lele  dumbo  dianalisis dengan ANOVA. Apabila didapat hasil yang berbeda nyata, maka dilakukan uji lanjut  menggunakan  uji  Beda  Nyata Terkecil (BNT).

## Hasil dan Pembahasan
Pada  awal  penelitian  suhu  terlihat fluktuatif  terutama  pada  perlakuan  A (tanpa Azolla sp.,  sedangkan  di  akhir penelitian  suhu  cenderung  lebih  stabil antara  pagi  dan  sore  hari  terutama setelah dimasukkannya Azolla sp. pada
akuarium  perlakuan.  Minggu  pertama perbedaan suhu pagi dan sore memiliki rentang  yang  cukup  lebar  (±4 º C) (Gambar  1).  Pada  minggu  kedua setelah Azolla sp.  ditebar,  suhu  air  di akuarium B, C, D, dan E menjadi lebih stabil.  Rentang  perbedaan  suhu  pagi dan  sore  juga  semakin  sempit  (±3 º C) (Gambar 1). Selama penelitian, kisaran suhu pagi dan sore berkisar antara 23 o C – 29 o C kisaran suhu tersebut tergolong sesuai  untuk  pemeliharaan  lele  dumbo (Amri dan Khairuman, 2008).
Gambar 1. Grafik rata-rata suhu harian ( o C) yang diukur setiap pagi dan sore hari. Perlakuan  A  yaitu  kepadatan  0  gram/m 2 Azolla sp.,  perlakuan  B  62,5
gram/m 2 Azolla sp.,  perlakuan  C  125  gram/m 2 Azolla sp.,  perlakuan  D 187,5 gram/m 2 Azolla sp., dan perlakuan E 250 gram/m 2 Azolla sp.
Berdasarkan  grafik  rerata  pH  pagi  dan sore  hari  (Gambar  2)  tampak  bahwa nilai pH di setiap perlakuan berfluktuasi  pada  kisaran  7,5  -  8,5. Perlakuan A cenderung tidak mengalami  penurunan  pH,  sedangkan perlakuan lainnya memiliki kecenderungan terjadi penurunan pH.Pada perlakuan B, C, D, dan E yang diberi Azolla sp.  menunjukkan  pH
semakin  hari  semakin  menurun  dan bergerak  ke  arah  normal  hingga  di akhir  penelitian.  Nilai  pH  di  awal penelitian  berkisar  8  -  8,5  dan  di  akhir penelitian  berkisar  7  -  7,5.  Perbedaan yang signifikan tersebut  didukung oleh hasil  analisis  ragam  bahwa  pemberian Azolla sp.  memberikan  pengaruh  yang berbeda nyata ( P <0,05) terhadap pH air pagi dan sore di akuarium 0 20 40 0 10 20 30 suhu  ( 0 C) hari ke- A pagi sore 0 20 40 0 10 20 30 suhu ( 0 C) hari ke- B pagi sore 0 20 40 0 10 20 30 suhu ( 0 C) hari ke- C pagi sore 0 20 40 0 10 20 30 suhu ( 0 C) hari ke- D pagi sore 0 20 40 0 10 20 30 suhu ( 0 C) hari ke- E pagi sore
pemeliharaan  lele  dumbo,  dimana  uji beda  nyata  terkecil  menunjukkan bahwa  perlakuan  A  berbeda  nyata terhadap  perlakuan  B,  C,  D,  dan  E, sedangkan  perlakuan  B,  C,  dan  D berbeda  nyata  terhadap  perlakuan  A dan  E,  dan  perlakuan  E  berbeda  nyata terhadap perlakuan A, B, C, dan D. Pada  grafik  oksigen  terlarut  (DO) harian (Gambar 3) pada semua
perlakuan  menunjukkan  DO  pagi  dan sore  hari  cenderung  stabil.  Kandungan DO  pada  akuarium pemeliharaan seluruh perlakuan pagi hari berkisar 5 - 8 mg/l dan sore hari berkisar antara 6 - 10 mg/l.Satu minggu setelah Azolla sp. ditebar,  DO  mengalami  peningkatan cukup  signifikan  pada  perlakuan  B,  C, D,  dan  E.  Pada  perlakuan  A,  tanpa menggunakan Azolla sp.  DO  mula- mula  mengalami  peningkatan  sampai minggu  kedua,  kemudian  perlahan- lahan  mengalami  penurunan  hingga kisaran  4,5  ppm  pada  pagi  hari, sedangkan  sore  hari  DO  mengalami peningkatan  sampai  akhir  penelitian. Konsentrasi  DO  harian  cenderung menjadi lebih stabil dengan penggunaan Azolla sp. Peningkatan DO pada  perlakuan  dengan  penambahan Azolla sp.  berasal  dari  suplai  oksigen hasil fotosintesis Azolla sp. Rendahnya DO perlakuan A pada pagi hari diduga disebabkan  oleh  tidak  adanya  suplai oksigen hasil dari fotosintesis.
Kandungan  oksigen  terlarut  dapat dikatakan  optimal  bagi  pemeliharaan lele dumbo, dimana Murhananto
(2002)  menyatakan  bahwa  kandungan oksigen  terlarut yang  baik  bagi kehidupan  lele  dumbo  di  perairan adalah 4 ppm.
Berdasarkan hasil penelitian, perlakuan menggunakan Azolla sp.  memberikan penurunan  konsentrasi  amonia  yang signifikan dibandingkan perlakuan
tanpa  pemberian Azolla sp.  Turunnya konsentrasi amonia tersebut disebabkan pH  air  yang  mengalami  penurunan  ke arah  pH  normal  setelah  dimasukkanya Azolla sp. pada akuarium pemeliharaan dan juga kisaran suhu yang relatif stabil kearah normal selama penelitian.
Berdasarkan  grafik  (Gambar  4)  di minggu kedua penelitian semua perlakuan  memiliki  nilai  amonia  yang paling  tinggi  dibandingkan  minggu- minggu berikutnya. Hal tersebut terjadi karena pemeliharaan lele dumbo dilakukan  tanpa  ganti  air  dan  belum dilakukan  penebaran Azolla sp.  pada akuarium  pemeliharaan.  Konsentrasi amonia  pada  perlakuan  A  setelah minggu  kedua  relatif  tidak  mengalami penurunan  pada  level  konsentrasi  0,6 mg/l  dibandingkan  perlakuan  B,  C,  D, dan  E  yang  tiap  minggunya  semakin menurun sampai ke level 0,2 - 0,3 mg/l. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa kandungan  amonia  masih  dalam  batas normal  bagi  pemeliharaan  lele  dumbo, yaitu  berkisar  antara  0,1  -  0,7  mg/l, karena  menurut  Khairuman  dan  Amri (2002)  kandungan  maksimum  amonia yang  masih  dapat  ditoleransi  oleh  lele dumbo adalah 1 mg/liter.
Berdasarkan  grafik  (Gambar  5)  berat lele  dumbo  mengalami  peningkatan pada  tiap  perlakuan,  namun  terjadi peningkatan  yang  signifikan  pada perlakuan dengan pemberian Azolla sp. Pada  perlakuan  A  dengan  kepadatan  0 gram/m 2 Azolla sp.,  pertumbuhan  berat mutlak  hanya  sebesar  0,74  gram (Gambar 5) yang merupakan pertumbuhan  terendah  dibandingkan perlakuan  yang  lain.  Sedangkan  pada perlakuan  B,  C,  D,  dan  E  mengalami peningkatan pertumbuhan hingga 2 kali lipat  dimana  pertumbuhan  tertinggi terjadi pada perlakuan C yang
mengalami  pertumbuhan  berat  mutlak sebesar 2,35 gram (Gambar 5). Berdasarkan hasil penelitian selama  28 hari,  laju  pertumbuhan  lele  dumbo tertinggi  terjadi  pada  perlakuan  C dengan  kepadatan Azolla sp.    125 gram/m 2 sebesar  0,084238  gr/hari, diikuti  perlakuan  B  dengan  kepadatan 62,5 gram/m 2 Azolla sp. sebesar
0,07469  gr/hari,  perlakuan  D  dengan kepadatan  187,5  gram/m 2 sebesar 0,073869  gr/hari,  perlakuan  E  dengan kepadatan 250 gram/m 2 sebesar 0,047119  gr/hari,  dan  perlakuan  A tanpa  penggunaan Azolla sp.  sebesar 0,026548  gr/hari  (Gambar  6).  Hal tersebut  menunjukkan  bahwa  laju pertumbuhan harian lele dumbo dengan perlakuan  kepadatan Azolla sp. berbeda  nyata  ( P <0,05)  (Gambar  6).
Gambar 2. Grafik rata-rata pH harian pagi dan sore hari dimana perlakuan A yaitu 0 gram/m 2 Azolla sp., perlakuan B 62,5 gram/m 2 Azolla sp., perlakuan C 125 gram/m 2 Azolla sp., perlakuan D 187,5 gram/m 2 Azolla sp., dan perlakuan E 250 gram/m 2 Azolla sp.
6 6.5 7 7.5 8 8.5 9 0 10 20 30 pH hari ke- A pagi sore 6 6.5 7 7.5 8 8.5 9 0 10 20 30 pH hari ke- B pagi sore 6 6.5 7 7.5 8 8.5 9 0 10 20 30 pH hari ke- C pagi sore 6 6.5 7 7.5 8 8.5 9 0 10 20 30 pH hari ke- D pagi sore 6 6.5 7 7.5 8 8.5 9 0 10 20 30 pH hari ke- E pagi sore
Gambar  3.  Grafik  rata-rata  oksigen  terlarut  (DO)  harian  pagi  dan  sore  hari.
Perlakuan  A  yaitu  0  gram/m 2 Azolla sp.,  perlakuan  B  62,5 gram/m 2 Azolla sp.,  perlakuan  C  125  gram/m 2 Azolla sp.,  perlakuan  D 187,5 gram/m 2 Azolla sp., dan perlakuan E 250 gram/m 2 Azolla sp.
Kelulushidupan lele dumbo pada perlakuan  A  yaitu  dengan  kepadatan  0 gram/m 2 Azolla sp.  sebesar  24,99% sampai akhir penelitian dan merupakan kelulushidupan  terendah dibandingkan
perlakuan  lainnya.  Pada  perlakuan  B, C, D, dan E (dengan pemberian Azolla sp.  pada  pemeliharaaan  lele  dumbo) memberikan hasil kelulushidupan lebih tinggi  (81,94  %-  93,04%)  (Gambar  7).
4 6 8 10 12 0 7 14 21 28 D O ( m g/l ) hari ke A pagi sore 4 6 8 10 12 0 7 14 21 28 D O ( m g/l ) hari ke- B pagi sore 4 6 8 10 12 0 7 14 21 28 D O ( m g/l ) hari ke- C pagi sore 4 6 8 10 12 0 7 14 21 28 D O ( m g/l ) hari ke- D pagi sore 4 6 8 10 12 0 7 14 21 28 D O ( m g/l ) hari ke- E pagi sore
Tingginya  kelulushidupan  dipengaruhi kualitas  air  yang  mendukung  pada media pemeliharaan. Kualitas air merupakan faktor penting dalam budidaya ikan karena diperlukan
sebagai  media  hidup  ikan.  Perlakuan menggunakan Azolla sp., pH cenderung bergerak  ke  arah  pH  normal,  suhu  dan oksigen  terlarut  menjadi  lebih  stabil, dan  kadar  amonia  semakin  menurun sehingga  dapat  mendukung  kehidupan lele dumbo yang pada akhirnya mampu meningkatkan kelulushidupan.
Gambar  4.    Konsentrasi  amonia  pada berbagai  perlakuan.  Perlakuan  A  yaitu 0 gram/m 2 Azolla sp. pada, perlakuan B 62,5  gram/m 2 Azolla sp.,  perlakuan  C 125  gram/m 2 Azolla sp.,  perlakuan  D 187,5 gram/m 2 Azolla sp., dan
perlakuan E 250 gram/m 2 Azolla sp.
Gambar  5.  Grafik  pertumbuhan  berat mutlak  lele  dumbo.  Perlakuan  A  yaitu kepadatan 0 gram/m 2 Azolla sp., perlakuan  B  62,5  gram/m 2 Azolla sp., perlakuan  C  125  gram/m 2 Azolla sp., perlakuan  D  187,5  gram/m 2 Azolla sp., dan perlakuan E 250 gram/m 2 Azolla sp.
Gambar  6.  Histogram  rerata  laju pertumbuhan harian lele dumbo. Perlakuan A yaitu kepadatan 0 gram/m 2 Azolla sp.,  perlakuan  B  62,5 gram/m 2 Azolla sp.,  perlakuan  C  125 gram/m 2 Azolla sp., perlakuan D 187,5 gram/m 2 Azolla sp.,  dan  perlakuan  E 250  gram/m 2 Azolla sp.    Huruf superscript  yang  sama  menunjukkan bahwa  perlakuan  tidak  berbeda  nyata pada selang kepercayaan 95%.
Gambar  7.  Histogram  rerata survival rate benih  ikan  lele  dumbo.  Perlakuan A yaitu kepadatan 0 gram/m 2 Azolla sp.,
perlakuan  B  62,5  gram/m 2 Azolla sp.,
perlakuan  C  125  gram/m 2 Azolla sp., perlakuan  D  187,5  gram/m 2 Azolla sp., dan perlakuan E 250 gram/m 2 Azolla sp. Huruf superscript yang sama menunjukkan  bahwa  perlakuan  tidak berbeda nyata pada selang kepercayaan 95%.

## Daftar Pustaka
Amri,  K.  dan  Khairuman.  2008.  Buku
Pintar Budidaya 15 Ikan Konsumsi.  Agro  Media  Pustaka. Tangerang. 358 hal. Irianto, A. 2001. Potensi Mikroorganisme.
http://www.unsoed.ac.id/.  Diakses pada  15  Juni  2011  pukul  20.00 WIB.
Juhaeti,  T.,  F.  Syarif  dan  N.  Hidayati.
2003.  Inventarisasi  Hipertoleran Tailing  Limbah  Pengolahan  Emas PT. Antam Pongkor. Pusat Penelitian  Biologi  Bidang  Botani. LIPI. Jakarta. Khairuman  dan  K.  Amri.  2002. Budidaya Lele Lokal secara Intensif. Agromedia Pustaka. Tangerang.70 hal. Komawaridjaja, W. 2009. Karakteristik dan Pertumbuhan Konsorsium Mikroba  Lokal  dalam  Media mengandung  Minyak  Bumi.  Pusat Teknologi Lingkungan BPPT. Jakarta. Murhananto.  2002.  Pembesaran  Lele Dumbo di Pekarangan.  Agromedia Pustaka.Tangerang. Pabbby,  A.,  R.  Prasanna  and  P.K. Singh. 2004. Biological Significance  of  Azolla  and  its Utilization  in  Agriculture. Indian journal  of  Biotechnolog 70(3):
299-333
Setyani,  S.  1999.  Studi  Pemanfaatan Azolla  pinnata untuk  Menurunkan Kandungan  Cod,  Bod,  N  dan  P pada  Air  Limbah  Tahu.  Skripsi. Institut Teknologi Surabaya. Surabaya. Suriawiria,  U.  2003.  Mikrobiologi  Air. Alumni. Bandung.