BERKALA SAINSTEK 2024 12(1): 22-29 doi: 10.19184/bst.v12i1.34839 https://jurnal.unej.ac.id/index.php/BST/article/view/34839

## RESEARCH   ARTICLE
Effect of Duck Manure ( Anas domesticus) and Compost on the Growth of Kangkong ( Ipomoea reptans Poir var. Bangkok LP-1) on Aquaponic Systems
(Pengaruh Pupuk Kandang Bebek ( Anas domesticus ) dan Kompos Terhadap Pertumbuhan Tanaman Kangkung ( Ipomoea reptans Poir var. Bangkok LP-1) pada Sistem Akuaponik)
Auliya Tri Meliyan, Ramadhani Eka Putra *) , Heri Rahman Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati, Jl. Ganesa 10, Bandung, Indonesia

## ABSTRACT
Kangkong ( Ipomoea reptans ) is one of the most consumed vegetables with a  consumption rate, in 2020, of 3.784 kg/capita/year. However,  the  availability  of  kangkong  still  does  not  meet  the  needs  of  the  community  with  per  capita  availability  data  of  1.03 kg/capita/year. Therefore, it is necessary to increase the production of kangkong, especially in urban areas, one of which is through an aquaponic system. The purpose of this study was to obtain information about the composition and dosage of duck manure and compost on the growth of kangkong plants in aquaponic systems. The study used an experimental design with different factors, namely the provision of duck manure and compost with different compositions. There are five treatments with each gutter repeated as many as 26 plants. Each treatment is control (0% fertilizer / compost), duck manure 750 g (50%), duck manure 1.500 g (100%), compost 750 g (50%), compost 1.500 g (100%). The results showed that the treatment of 100% compost fertilizer (1.500 g) resulted in growth with the most optimal results on the number of leaves, root length, wet biomass, and dry biomass of kangkong plants.
Kangkung ( Ipomoea reptans ) menjadi salah satu sayuran yang paling banyak di konsumsi dengan tingkat konsumsi, pada tahun 2020, sebesar 3,784 kg/kapita/tahun. Akan tetapi, ketersediaan kangkung masih belum memenuhi kebutuhan masyarakat dengan data ketersediaan  per  kapita  yaitu  sebesar  1,03  kg/kapita/tahun.  Oleh  karena  itu,  perlu  dilakukan  peningkatan  produksi  kangkung terutama pada daerah urban, salah satunya melalui sistem akuaponik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan informasi mengenai  komposisi  dan  dosis  pupuk  kandang  bebek  serta  kompos  terhadap  pertumbuhan  tanaman  kangkung  pada  sistem akuaponik. Penelitian menggunakan rancangan eksperimental dengan faktor perbedaan yaitu pemberian pupuk kandang bebek dan kompos dengan komposisi yang berbeda. Terdapat lima perlakuan dengan masing-masing talang diulangi sebanyak 26  tanaman. Masing-masing perlakuan yaitu kontrol (0% pupuk/kompos),  pupuk kandang bebek 750 g (50%), pupuk kandang bebek 1,500 g (100%), pupuk kompos 750 g (50%), pupuk kompos 1,500 g (100%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pemberian pupuk  kompos  100%  (1,500  g)  menghasilkan  pertumbuhan  dengan  hasil  paling  optimal  terhadap  jumlah  daun,  panjang  akar, biomassa basah, dan biomassa kering tanaman kangkung.
Keywords: Aquaponic, Compost, Duck manure, Growth, Kangkong.

## PENDAHULUAN
Pemenuhan  kebutuhan  pangan  saat  ini  masih mengalami kendala karena laju peningkatan kebutuhan pangan  masih  lebih  cepat  jika  dibandingkan  dengan laju  peningkatan  kemampuan  produksi  pangan.  Hal tersebut berkaitan dengan jumlah penduduk Indonesia yang  semakin  tinggi  serta  menurunnya  lahan  untuk pertanian.  Menurut  hasil  Sensus  Penduduk,  jumlah penduduk Indonesia pada September 2020 berjumlah
270,20 juta jiwa [1]. Hasil sensus tersebut mengalami kenaikan  yang  cukup  tinggi  yaitu  1,25%  dari  tahun 2010  dengan  jumlah  penduduk  237,63  juta  jiwa. Lonjakan  jumlah  penduduk  yang  cukup  signifikan dapat  menyebabkan  permasalahan  lain  yaitu penurunan  lahan  pertanian  dan  peningkatan  limbah. Saat  ini  lahan  pertanian  di  Indonesia  mengalami penyusutan  dengan  rata-rata  per  tahun  56,167  ha akibat  alih  fungsi  lahan.  Lahan  pertanian  pada umumnya dialihfungsikan menjadi berbagai kebutuhan masyarakat seperti kebutuhan papan atau
*) Corresponding author: Ramadhani Eka Putra E-mail: ramadhani@sith.itb.ac.id

## Meliyani, Effect of Duck Manure …
perumahan  dan  kebutuhan  ekonomi  seperti  pabrik, pasar,  toko  dan  lain  sebagainya  [2].  Selain  itu, peningkatan  jumlah  penduduk  juga  menyebabkan meningkatnya  jumlah  limbah  sebagai  hasil  dari peningkatan  aktivitas  manusia.  Jenis  limbah  yang dihasilkan  diantaranya  yaitu  limbah  rumah  tangga, pertanian, dan peternakan [3].
Salah  satu  solusi  yang  dapat  menyelesaikan permasalahan  pemenuhan  kebutuhan  pangan  dan penurunan  lahan  pertanian  yaitu  sistem  akuaponik. Sistem akuaponik merupakan sistem yang memadukan  akuakultur  untuk  budidaya  ikan  dan hidroponik untuk budidaya tanaman atau sayuran [4]. Sistem  akuaponik  memiliki  prinsip  budidaya  yang menghasilkan  diversifikasi  pangan  karena  dapat menghasilkan  dua  komoditas  secara  langsung  yaitu sayuran  sebagai  sumber  protein  nabati  dan  ikan sebagai  sumber  protein  hewani.  Berdasarkan diversifikasi tersebut juga dapat membuktikan bahwa akuaponik  dapat  diaplikasikan  pada  lahan  terbatas untuk menghasilkan lebih banyak bahan pangan [5].
Salah  satu  komoditas  yang  cocok  untuk dibudidayakan  dalam  sistem  akuaponik  yaitu kangkung. Kangkung menjadi salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia karena memiliki kandungan vitamin, mineral, dan serat yang  dapat  mengurangi  resiko  defisiensi  gizi  mikro serta  serangan  penyakit.  Menurut  Survei  Sosial Ekonomi  Nasional  (SUSENAS)  pada  tahun  2020 masyarakat Indonesia mengkonsumsi kangkung 3,784 kg/kapita/tahun. Akan tetapi, kebutuhan masyarakat terhadap kangkung masih belum terpenuhi yang sesuai dengan data ketersediaan per kapita yaitu sebesar 1,03 kg/kapita/tahun  [6].  Sistem  akuaponik  memiliki prinsip dalam peningkatan efisiensi penggunaan lahan dan  air  dengan  cara  memanfaatkan  zat  hara  yang berasal dari sisa pakan serta metabolisme ikan untuk pertumbuhan  tanaman  [7].  Selain  itu,  prinsip  dasar sistem  akuaponik  dibandingkan  dengan  sistem konvensional terdapat pada penggunaan pupuk yaitu sistem  konvensional  memerlukan  pupuk  yang  lebih besar  [4].  Berdasarkan  hal  tersebut,  peningkatan produksi  kangkung  dapat  dilakukan  melalui  sistem akuaponik  dengan  penambahan  kompos  dan  pupuk kandang bebek dengan dosis yang disesuaikan. Pupuk kandang bebek mampu menambah kebutuhan unsur hara  makro,  mikro,  dan  bahan  organik  esensial  yang dibutuhkan oleh tanaman. Pupuk kandang bebek dan kompos  juga  bermanfaat  untuk  menumbuhkan
plankton dan bakteri nitrifikasi dalam akuaponik [8]. Selain  itu,  penggunaan  pupuk  kandang  bebek  dan kompos  juga  dapat  menyelesaikan  permasalahan limbah [9].
Budidaya  tanaman  kangkung  yang  diaplikasikan melalui  sistem  akuaponik  memiliki  hasil  yang  lebih tinggi  dalam pengukuran panjang batang, helai daun dan  bobot  jika  dibandingkan  dengan  sistem konvensional (media tanah dan media kompos) [10]. Maka  dari  itu,  sistem  akuaponik  budidaya  kangkung dengan  penambahan  pupuk  kompos  dan  pupuk kandang bebek pada kolam akuaponik dapat memiliki potensi  tinggi  untuk  dilakukan  karena  dapat meningkatkan  dan  menunjang  kebutuhan  pangan. Selain  itu,  sistem  akuaponik  yang  memanfaatkan limbah  dapat  mengoptimalkan Low  External  Input Sustainable  Agriculture (LEISA)  sebagai  alternatif budidaya  pertanian  ramah  lingkungan  dengan meminimalisir input dari luar terhadap budidaya [11]. Berdasarkan  hal  tersebut,  penelitian  yang  dilakukan bertujuan  untuk  mendapatkan  informasi  mengenai komposisi  dan  dosis  terkait  pupuk  kandang  bebek serta  kompos  terhadap  pertumbuhan  tanaman kangkung pada sistem akuaponik.

## METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian Budidaya  dan  pengamatan  akuaponik  tanaman kangkung  dilakukan  pada  lahan  budidaya  di  Jalan Tugulaksana,  Pagerwangi,  Lembang,  Jawa  Barat dengan koordinat 6º50'36" S 107º 36'57" E. Penelitian dilakukan dalam rentang Januari - Maret 2022.

## Alat dan Bahan
Pada penelitian ini digunakan alat yaitu besi hollow , EC meter, pH meter, pompa air submersible, sekop, selang  PE,  talang  air,  termometer  dan  hidrometer digital,  terpal  kolam,  serta  timbangan.  Bahan  yang digunakan yaitu benih kangkung varietas Bangkok LP- 1  dengan  merk  Cap  Panah  Merah  (East  West  Seed) dan  ikan  lele  sangkuriang  ( Clarias  gariepinus )  sebagai spesimen  uji.  Pupuk  yang  digunakan  dihasilkan  dari perpaduan EM4, kompos daun, kotoran bebek (sudah tercampur  sisa  pakan  dan  sekam),  dan  molase. Kotoran  bebek  tersebut  diperoleh  dari  peternakan bebek di Ciparay, (Saung Bebek), sedangkan kompos daun  merupakan  produk  komersil  yang  dapat diperoleh dari toko pertanian dengan merk Andam.

## Meliyani, Effect of Duck Manure …

## Rancangan Penelitian
Penelitian  akuaponik  kangkung  dilakukan  pada lahan budidaya dengan luas budidaya kangkung 4 m 2 dan  luas  total  akuaponik  20  m 2 .  Sistem  akuaponik NFT dengan material talang memiliki dimensi 0,15 x 0,07  x4  m.  Jarak  tanaman  antar  lubang  yaitu  14  cm sehingga keseluruhan dari setiap talang berjumlah 26 populasi (Gambar 1).
Gambar 1. Denah Penelitian Penelitian
ini menggunakan rancangan eksperimental  dengan  faktor  perbedaan  berjumlah  5 yaitu pemberian pupuk kandang bebek dan kompos. Jumlah  rekomendasi  pemberian  pupuk  kandang  dan kompos sebanyak 250 g/1000 L dan 500 g/1000 L [9]. Berdasarkan rekomendasi tersebut dilakukan perhitungan jumlah pupuk kandang dan kompos yang ditunjukkan pada (Tabel 1).
Tabel 1. Jenis dan Jumlah Pupuk dalam perlakuan Perlakuan JenisPupuk Jumlah 1 (Kontrol) - - 2 Pupukkandangbebek 750 gram/3000 l 3 Pupukkandangbebek 1.500 gram/3000 l 4 Kompos 750 gram/3000 l 5 Kompos 1.500 gram/3000 l

## Pengukuran dan Pengambilan Data
Parameter  yang  diamati  pada  penelitian  yaitu sebagai berikut:
a. Tinggi tanaman diamati setiap 3 hari sekali dengan mengukur  tinggi  tanaman  dari  pangkal  batang sampai ujung daun tertinggi (satuan cm)
b. Jumlah  daun  diamati  setiap  3  hari  sekali  dengan cara  menghitung  jumlah  daun  yang  tumbuh  dan telah terbuka (satuan helai).
c. Panjang  akar  diamati  setiap  3  hari  sekali  dengan mengukur panjang akar dari pangkal sampai ujung akar terpanjang (satuan cm).
d. Biomassa  basah  tajuk  dilakukan  pada  akhir budidaya.  Keseluruhan  tajuk  basah  tanaman kangkung  ditimbang  menggunakan  timbangan digital (satuan gram).
e. Biomassa  kering  tajuk  dilakukan  pada  akhir budidaya.  Keseluruhan  tajuk  basah  dikeringkan menggunakan oven dengan suhu 80ºC selama 48 jam sampai keadaan konstan kemudian ditimbang menggunakan timbangan digital (satuan gram).
Analisis Data Data dianalisis menggunakan uji beda nilai t (Uji t) untuk mengetahui perbedaan rata-rata (mean) antara dua  kelompok  perlakuan  dengan  menggunakan  Uji Independent  Sample  t  Test  signifikansi  0,05  (95%) pada  Aplikasi  SPSS  versi  26.  Data  yang  diperoleh dinyatakan signifikan apabila nilai p kurang dari 0,05 (nilai signifikan< 0,05).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pertumbuhan Tinggi Kangkung
Data  pengukuran  tinggi  tanaman  kangkung menunjukkan, bila dibandingkan dengan kontrol (P1), tanaman  pada  perlakuan  3  (100%  pupuk  kandang bebek) dan 4 (50% pupuk kompos) secara signifikan memiliki tinggi lebih besar di 9 dan 18 HST. Pada akhir pengamatan  (28  HST),  seluruh  kelompok  perlakuan memiliki  ukuran  yang  secara  signifikan  lebih  tinggi dibandingkan kontrol (Tabel 2).

## Meliyani, Effect of Duck Manure …
Tabel 2. Pengaruh Pupuk Kandang Bebek dan Kompos terhadap Tinggi Tanaman Kangkung
Perlakuan Waktu Pengambilan Data Nilai Rata-Rata (cm) 0 HST 9 HST 18 HST 28 HST P1 (kontrol/0% pupuk) 8,09 ± 0,198 a 13,04 ± 0,546 a 26,63 ± 0,533 a 38,03 ± 0,622 a P2 (50% pupuk kandang bebek) 7,88 ± 0,296 a 14,27 ± 0,428 a 27,38 ± 0,732 a 46,82 ± 0,789 b P3 (100% pupuk kandang bebek) 8,37 ± 0,265 a 14,75 ± 0,426 b 30,98 ± 0,969 c 47,82 ± 0,842 c P4 (50% pupuk kompos) 8,35 ± 0,354 a 15,085 ± 0,478 c 29,03 ± 0,622 b 50,17 ± 1,257 e P5 (100% pupuk kompos) 8,57 ± 0,233 a 13,04 ± 0,839 a 26,67 ± 0,636 a 49,27 ± 0,888 d
Keterangan:  Angka  rata-rata  yang  diikuti  huruf   berbeda  menandakan  terdapat  signifkansi  menurut  uji  Independent  Sampel  t  Test,  Angka dibelakang tanda ± merupakan angka standar error
Hal  tersebut  dapat  disebabkan  karena  adanya tambahan  unsur  hara  yang  terkandung  pada  pupuk kandang  bebek  dan  kompos.  Berdasarkan  FAO kandungan  unsur  hara  masing-masing  pupuk  dapat ditinjau pada table di bawah ini [12] (Tabel 3).
Tabel 3. Kandungan unsur hara pupuk kandang bebek dan kompos
Kandungan Unsur Hara Pupuk Kandang Bebek (%) Pupuk kandang + sekam (%) Kompos (%) [12] Nitrogen (N) 2,15 1,06 1,1 Phosphor (P) 1,13 0,27 0,29 Potassium (K) 1,15 2 1,37
Tinggi  tanaman  merupakan  salah  satu  indikator bagian dari pertumbuhan tanaman yang mudah untuk diamati terhadap pengaruh lingkungan atau perlakuan yang diterapkan [13]. Pada umumnya tinggi tanaman sayur  dapat  ditingkatkan  dengan  kecukupan  unsur hara  terutama  Nitrogen  (N)  karena  dapat  memacu pertumbuhan  vegetatif   [9].  Hal  tersebut  disebabkan karena  Nitrogen  (N)  merupakan  kandungan  utama dalam  klorofil  yang  memiliki  fungsi  dalam  proses fotosintesis. Selain itu, Nitrogen (N) juga merupakan komponen  utama  dalam  protein  (membentuk  asam amino)  dalam  jaringan  tumbuhan  sehingga  dapat meningkatkan pertumbuhan secara vegetatif, generatif, dan berat akhir tanaman [14]. Semakin tinggi penambahan  pupuk  pada  sistem  akuaponik,  maka akan  semakin  baik  pertumbuhan  tanaman.  Akan
tetapi, pada parameter tinggi tanaman didapatkan hasil terbaik yaitu pada perlakuan 4 (50% pupuk kompos). Hal  ini  dapat  disebabkan  karena  adanya  kematian listrik/pompa  pada  perlakuan  5  (100%  pupuk kompos)  di  12  HST  dan  perlakuan  3  (100%  pupuk kandang  bebek)  di  21  HST.  Pada  sistem  NFT listrik/pompa  merupakan  faktor  utama  karena keseluruhan  sistem  sangat  bergantung  untuk mengalirkan  air  dan  nutrisi  selama  24  jam  nonstop. Apabila  terjadi  kematian  pada  listrik/pompa  selama lebih  dari  2  jam,  maka  tanaman  akan  mengalami kelayuan  karena  kekurangan  air  dan  nutrisi  hingga dapat  berakibat  kematian  [15]  Berdasarkan  hal tersebut  juga  terbukti  bahwa  penambahan  pupuk kandang  bebek  dan  kompos  pada  28  HST  mampu meningkatkan  tinggi  tanaman  kangkung.  Perlakuan terbaik untuk pertumbuhan tinggi kangkung terdapat pada P4 (50% pupuk kompos).

## Jumlah Daun
Data pengukuran jumlah daun tanaman kangkung menunjukkan, bila dibandingkan dengan kontrol (P1), tanaman  pada  perlakuan  3  (100%  pupuk  kandang bebek), 4 (50% pupuk kompos), dan 5 (100% pupuk kompos) secara signifikan memiliki jumlah daun yang lebih  besar  di  9  HST.  Jumlah  daun  pada  18  HST relative  sama antar  seluruh  kelompok  perlakuan  dan pada  akhir  pengamatan  (28  HST),  kelompok perlakuan 3 dan 5 memiliki jumlah daun yang secara signifikan lebih tinggi dibandingkan kontrol (Tabel 4).

## Meliyani, Effect of Duck Manure …

## Tabel 4. Pengaruh Pupuk Kandang Bebek dan Kompos terhadap Jumlah Daun Kangkung
Perlakuan Waktu Pengambilan Data Nilai Rata-Rata (helai) 0 HST 9 HST 18 HST 28 HST P1 (kontrol / 0% pupuk) 2 4 ± 0,051 a 7,90 ± 1,898 a 11,72 ± 0,209 a P2 (50% pupuk kandang bebek) 2 4,16 ± 0,122 a 7,43 ± 0,181 a 12,28 ± 0,434 a P3 (100% pupuk kandang bebek) 2 4,26 ± 0,105 c 7,92 ± 0,187 a 12,69 ± 0,249 b P4 (50% pupuk kompos) 2 4,20 ± 0,667 b 7,66 ± 0,238 a 11,99 ± 0,283 a P5 (100% pupuk kompos) 2 4,28 ± 0,085 d 7,36 ± 0,197 a 12,84 ± 0,230 c
Keterangan: Angka rata-rata yang diikuti huruf  berbeda menandakan terdapat signifkansi menurut uji Independent Sampel t Test, Angka dibelakang tanda ± merupakan angka standar error
Tabel 5. Pengaruh Pupuk Kandang Bebek dan Kompos terhadap Panjang Akar Kangkung
Perlakuan Waktu Pengambilan Data Nilai Rata-Rata (cm) 0 HST 9 HST 18 HST 28 HST P1 (kontrol / 0% pupuk) 2,32 ± 0,353 a 7,68 ± 0,510 a 11,34 ± 0,577 a 15,81 ± 0,972 a P2 (50% pupuk kandang bebek) 3,28 ± 0,312 a 7,99 ± 0,874 a 13,11 ± 0,922 a 19,22 ± 1,248 b P3 (100% pupuk kandang bebek) 3,56 ± 0,165 b 6,66 ± 0,445 a 13,71 ± 0794 c 17,68 ± 1,085 a P4 (50% pupuk kompos) 3,58 ± 0,277 c 7,72 ± 0,499 a 13,19 ± 0,641 b 20,21 ± 1,240 c P5(100% pupuk kompos) 3,79 ± 0,266 d 9,04 ± 0,678 a 11,61 ± 0,972 a 22,31 ± 2,017 d
Keterangan: Angka rata-rata yang diikuti huruf  berbeda menandakan terdapat signifkansi menurut uji Independent Sampel t Test, Angka dibelakang tanda ± merupakan angka standar error
Daun  merupakan  organ  tanaman  yang  memiliki fungsi  sebagai  tempat  terjadinya  proses  fotosintesis untuk menghasilkan oksigen (O 2 ) dan senyawa glukosa (C 6 H 12 O 6 )  sebagai  kebutuhan  pertumbuhan  tanaman [16]. Hasil signifikansi pada akhir budidaya (28 HST) dapat  disebabkan  oleh  adanya  kandungan  nitrogen yang  lebih  tinggi  dari  pemberian  pupuk  kandang bebek dengan campuran sekam (N 1,06%) dan pupuk kompos (N 1,1%) sesuai dengan data FAO (Tabel 3). Nitrogen  dapat  berperan  dalam  sintesis  protein sehingga  akan  berpengaruh  pada  pertumbuhan tanaman. Selain itu, nitrogen juga dapat merangsang pertumbuhan  batang,  cabang,  dan  daun  [9].  Hal tersebut juga sesuai pada 28 HST yaitu penambahan pupuk  kandang  bebek  dan  kompos  mampu meningkatkan  jumlah  daun  tanaman  kangkung. Penambahan 100% pupuk kandang bebek dan 100% kompos  memiliki  jumlah  daun  tanaman  kangkung yang lebih tinggi diakhir budidaya. Perlakuan terbaik untuk  penambahan  jumlah  daun  terdapat  pada Perlakuan 5 (100% pupuk kompos).
Panjang Akar Hasil  pengukuran  panjang  akar  menunjukkan, dibandingkan  dengan  kontrol,  tanaman  kangkung pada perlakuan 3, 4, dan 5 memiliki akar yang secara signifikan  lebih  panjang.    Panjang  akar  pada  0  HST paling  rendah  dibandingkan  perlakuan  yang  lain karena belum ada perlakuan yang dilakukan pada hari awal penanaman serta masih adanya perbedaan sejak pindah tanam dari proses penyemaian. Tidak terdapat perbedaan panjang akar yang signifikan pada 9 HST antar  perlakuan.  Selanjutnya,  pada  18  HST  tanaman kangkung  pada  perlakuan  3  dan  4  memiliki  panjang akar  yang  secara  signifikan  lebih  panjang  dan  di  28 HST panjang akar pada perlakuan 2, 4, dan 5 secara signifikan jauh lebih panjang (Tabel 5).
Akar  merupakan  organ  pada  tanaman  yang memiliki  fungsi  untuk  menyerap  air  dan  zat  hara (garam  mineral),  menunjang  serta  memperkokoh berdirinya tanaman, dan mentranslokasi seluruh unsur hara  dari  akar  menuju  organ  tanaman  lainnya  [17]. Hasil  data  pada  9  HST  yang  tidak  terdapat  adanya signifikansi  pada  keseluruhan  perlakuan  disebabkan

## Meliyani, Effect of Duck Manure …
oleh  kurangnya  nutrisi  akibat  kematian  ikan  yang cukup  signifikan.  Kematian  ikan  dalam  sistem akuaponik  dapat  menyebabkan  ketidakseimbangan nutrisi karena limbah dari ikan akan menurun sehingga akan mempengaruhi pertumbuhan tanaman [18].
Selanjutnya,  hasil  data  pada  perlakuan  5  (100% pupuk kompos) yang mampu menaikkan panjang akar, kecuali pada 18 HST. Hal tersebut dapat disebabkan oleh adanya kematian listrik/pompa di 12 HST. Hasil data pada 28 HST, perlakuan 2 (50% pupuk kandang bebek) memiliki nilai yang lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan 3 (100% pupuk kandang bebek).
Hal  tersebut  dapat  disebabkan  oleh  adanya kematian  listrik/pompa  pada  perlakuan  3  di  di  21 HST.  Kematian  listrik/pompa  dapat  menyebabkan menurunnya  oksigen  terlarut  (dissolved  oxygen) dalam air. Dalam kondisi kekurangan oksigen aktivitas pertumbuhan  akar  akan  berkurang  secara  signifikan [19]. Hasil signifikansi data pada 28 HST disebabkan oleh adanya kandungan unsur hara Nitrogen (N) dan Fosfor (P). Kandungan N dan P akan mempengaruhi pertumbuhan  akar.  Apabila  konsentrasi  hara  rendah maka  akan  mempengaruhi  penyerapan  unsur  hara pada  perakaran  sehingga  mempengaruhi  pada pertumbuhan tanaman lainnya, begitu juga sebaliknya [17].  Pada  pupuk  kompos  juga  memiliki  kandungan fosfor (P) yang lebih besar yaitu 0,29% dibandingkan dengan pupuk kandang bebek yaitu 0,27% (Tabel 3).
Unsur  fosfor  memiliki  peran  penting  terutama dalam  mendorong  perkembangan  akar  lateral  dan rambut akar [20]. Semakin panjang dan banyak rambut akar, maka akan memperbesar peluang tanaman untuk menyerap  air  dan  unsur  hara  [16].  Berdasarkan keseluruhan  hasil  tersebut  pada  28  HST  didapatkan bahwa pemberian pupuk kandang bebek dan kompos dapat meningkatkan panjang akar tanaman kangkung. Perlakuan terbaik untuk penambahan panjang akar terdapat pada perlakuan 5 (100% pupuk kompos).

## Biomassa Panen
Pengukuran  berat  basah  panen  kangkung, dibandingkan dengan perlakuan kontrol, menunjukkan berat basah pada kelompok perlakuan 3 dan  5  secara  signifikan  lebih  berat.  Sementara  itu pengukuran  berat  kering  panen  menunjukkan  hanya perlakuan  5  yang  memiliki  berat  kering  secara signifikan lebih berat dibandingkan perlakuan kontrol (Tabel 6).
Biomassa  basah  tanaman  dapat  dijadikan  sebagai acuan  ukuran  pertumbuhan  karena  relative  mudah diukur  dan  merupakan  integrasi  semua  proses pertumbuhan pada saat budidaya. Berat basah panen yang  signifikan  lebih  besar  pada  perlakuan  3  dan  5 mengindikasikan  aplikasi  kombinasi  pupuk  kandang dan  kompos  untuk  kedua  perlakuan  memberikan unsur  hara  yang  besar  apabila  dibandingkan  dengan perlakuan  kontrol.  Unsur  yang  paling  mendukung dalam proses pertumbuhan vegetative tanaman yaitu unsure nitrogen (N) dengan nilai pada pupuk kandang bebek sebesar 1,06% dan pupuk kompos sebesar 1,1% (Tabel 3).
Pada setiap tahap pertumbuhan tanaman, nitrogen dibutuhkan dalam jumlah yang besar khususnya tahap pembentukan tunas, batang, dan daun sehingga dapat berpengaruh  pada  biomassa  basah  tanaman  [21]. Selanjutnya,  perlakuan  pupuk  kandang  bebek  dan kompos  pada  akuaponik  juga  dapat  berfungsi  untuk menumbuhkan plankton serta dimanfaatkan menjadi pupuk  oleh  tanaman  [9].  Berdasarkan  keseluruhan hasil tersebut pada 28 HST (panen) didapatkan bahwa pemberian pupuk kandang bebek dan kompos dapat meningkatkan  biomassa  basah  tajuk  tanaman kangkung.  Perlakuan  hasil  biomassa  basah  terdapat pada perlakuan 5 (100% pupuk kompos)
Tabel  6. Pengaruh  Pupuk  Kandang  Bebek  dan  Kompos  terhadap  Biomassa  Basah  dan  Kering  dari  Tajuk Tanaman Kangkung pada Akhir Budidaya Perlakuan BiomassaTajuk (gram) Basah Kering P1 (kontrol / 0% pupuk) 35,316 ± 2,185 a 2,453 ± 0,129 a P2 (50% pupuk kandang bebek) 46,446 ± 5,887 a 3,080 ± 0,220 a P3 (100% pupuk kandang bebek) 50,160 ± 4,705 b 3,037 ± 0,399 a P4 (50% pupuk kompos) 51,183 ± 7,510 a 3,010 ± 0,362 a P5 (100% pupuk kompos) 54,480 ± 4,567 c 3,147 ± 0,212 b
Keterangan : Angka rata-rata yang diikuti huruf  berbeda menandakan terdapat signifkansi menurut uji Independent Sampel t Test, Angka dibelakang tanda ± merupakan angka standar error

## Meliyani, Effect of Duck Manure …
Biomassa kering dapat dinyatakan sebagai hasil dari serapan  hara  yang  dimanfaatkan  dalam  proses metabolisme untuk fungsi fisiologis. Biomassa kering juga dapat diartikan sebagai ukuran pertumbuhan dan perkembangan  tanaman  karena  mencerminkan akumulasi  senyawa  organik  yang  disintesis  oleh tanaman  [22].  Berdasarkan  hasil  pengamatan signifikansi  dan  nilai  tertinggi  biomassa  kering  tajuk yang diperoleh dari perlakuan 5 terhadap perlakuan 1 sampai  dengan  4  dapat  disebabkan  oleh  kandungan unsur hara nitrogen (N) yang lebih tinggi pada pupuk kompos.
Hal ini dapat terjadi karena nitrogen memiliki peran untuk  penyusunan  senyawa  protein,  lemak,  dan berbagai  senyawa  organic  lainnya.  Penggunaan nitrogen  memberikan  pengaruh  secara  langsung terhadap  pertumbuhan  vegetatif   sehingga  tanaman dapat memiliki peningkatan pertumbuhan yang sangat baik [23]. Berdasarkan keseluruhan hasil tersebut pada 28 HST (panen) didapatkan bahwa pemberian pupuk kandang  bebek  dan  kompos  dapat  meningkatkan biomassa  kering  tajuk  tanaman  kangkung.  Perlakuan hasil biomassa basah terdapat pada perlakuan 5 (100% pupuk kompos).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  diperoleh  perlakuan pemberian  pupuk  kompos  1.500  g  (100%)  sebagai perlakuan optimal terhadap hasil jumlah daun (12,84 helai), panjang akar (22,31 cm), biomassa basah tajuk (54,48 gram), dan biomassa kering tajuk (3,147 gram). Saran  untuk  penelitian  selanjutnya  yaitu  dilakukan pemeliharaan system akuaponik NFT secara intensif terutama  pada  permasalahan  listrik/pompa  serta dilakukan pengujiankan dungan pupuk kandang bebek dan kompos terhadap keseluruhan makronutrien dan mikronutrien.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terimakasih  kepada  PT Tanikota Agribudaya yang telah memberikan tempat serta fasilitas sehingga penelitian berjalan dengan baik. Penelitian  ini  sebagian  dibiayai  oleh  Program Pengabdian  Masyarakat  ITB  Pemulihan  Ekonomi 2022, terkait publikasi dan diseminasi, yang diterima oleh penulis korespondensi.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]   B.  P.  Statistik,  "Hasil  Sensus  Penduduk  2020,"  2020. [Online]. Available: https://www.bps.go.id/website/materi_ind/materiBr sInd-20210121151046.pdf. [Accessed 25 Maret 2022].
[2]   R. Prabowo, A. Bambang and Sudarni, "Pertumbuhan penduduk dan alih fungsi lahan pertanian," Jurnal Ilmu- Ilmu Pertanian , vol. 16, no. 2, pp. 26-36, 2020.
[3]   F.  Widyastuti,  Purwanto,  and  Hadiyanto,  "Upaya pengelolaan  lingkungan  usaha  peternakan  sapi  di kawasan  usahatani  terpadu  bangka  botanical  garden Pangkalpinang,"  in  Prosiding  Seminar  Nasional Pengelolaan  Sumber  Daya  Alam  dan  Lingkungan, 2013.
[4]   Y.  Sastro,  Teknologi  Akuaponik  Mendukung Pengembangan  Urban  Farming,  Jakarta:  Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jakarta, 2016.
[5]   M. Sungkar, Akuaponik ala Mark Sungkar, Jakarta: PT AgroMedia Pustaka, 2015.
[6]   E. Susilawati and S. Wahyuningsih, Statistik Konsumsi Pangan  2020,  Jakarta:  Pusat  Data  dan  Sistem Informasi Pertanian, 2020.
[7]   I.  Zidni,  T.  Herawati,  and  E.  Liviawaty,  "Pengaruh padat  tebar  terhadap  pertumbuhan  benih  lele sangkuriang  ( Clarias  gariepinus )  dalam  sistem akuaponik," Jurnal Perikanan Kelautan , vol. 4, no. 4, pp. 315-324, 2013.
[8]   M.  Usman,  S.  Anwar,  and  Purbanjanti,  "Serapan nitrogen  dan  fosfor  tanaman  eceng  gondok  sebagai sumber daya pakan pada perairan yang mendapatkan kotoran itik," Animal Agriculture Journal , vol. 1, no. 1, pp. 797-805, 2012.
[9]   R. Sayekti, D. Prajitno, and D. Indradewa, "Pengaruh pemanfaatan  pupuk  kandang  dan  kompos  terhadap pertumbuhan  kangkung  ( Ipomoea  reptans )  dan  lele dumbo  ( Clarias  gariepinus )  pada  sistem  akuaponik," Jurnal Teknologi Lingkungan , vol. 17, no. 2, pp. 108-117, 2016.
[10]  Z. Hasan, Y. Andriani, Y. Dhahiyat, A. Sahidin, and M. R.  Rubiansyah,  "Pertumbuhan  tiga  jenis  ikan  dan kangkung  darat  ( Ipomoea  reptans poir)  yang  dipelihara dengan sistem akuaponik," Jurnal Iktiologi Indonesia , vol. 17, no. 2, pp. 175-184, 2017.
[11]  A.  Nuraini,  Y.  Yuwariyah,  and  Y.  Rochayat,
"Pengembangan  produksi  pertanian  lahan  kering dengan  sistem  Low  External  Input  Sustainable Agriculture  (LEISA)  di  Desa  Cigadog,  dan Mandalagiri  Kecamatan,  Leuwisari  Kabupaten Tasikmalaya," Jurnal  Aplikasi  Ipteks  untuk  Masyarakat , vol. 4, no. 2, pp. 113-118, 2015.
[12]  FAO, "List Commonly Used Organic Manure for Carp (Rohus)  Culture  and  Their  Calcium  and  NPK

## Meliyani, Effect of Duck Manure …
Content," 2022. [Online]. Available:
https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/affris/d ocs/Rohu_Labeo/English/table_5.htm. [Accessed 12 Mei 2022].
[13]  B. Kurniawan, "Pengaruh umur kompos rumah tangga hasil rancang bandung FIFO (First in First out) dan dosisnya dalam media tanam dari lahan pasca tambang terhadap  pertumbuhan  tanaman  sawi  ( Brassica  juncea L.)," Jurnal  AGRIFOR ,  vol.  18,  no.  2,  pp.  217-230,
2019.
[14]  S.  J.  Leghari,  N.  A.  Wahocho,  G.  M.  Laghari,  A.  H. Laghari, G. M. Bhabhan, K. H. Talpur, T. A. Bhutto, S. A. Wahocho, and A. A. Lashari, "Role of  nitrogen for plant growth and development: A Review," Advances in Environment Biology , vol. 10, no. 9, pp. 209-218, 2016.
[15]  Susilawati, Dasar-dasar Bertanam Secara Hidroponik, Palembang: Universitas Sriwijaya, 2019.
[16]  K. Abeltino, Sugiyanto, and H. Tuti, "Pengaruh media tanam  dan  akuaponik  terhadap  pertumbuhan  dan produksi  tanaman  selada  ( Lactuca  sativa ),  caisim
( Brassica juncea L.) dan pakcoy ( Brassica rapa chinensis ),"
Jurnal Agrisia , vol. 14, no. 1, pp. 24-44, 2021.
[17]  Rahmawati, I. Dwi, Purwani, and Kristiani, "Pengaruh konsentrasi pupuk P terhadap tinggi dan panjang akar Tagetes  erecta L.  (marigold)  terinfeksi  mikoriza  yang ditanam secara hidroponik," Jurnal Sains dan Seni ITS , vol. 7, no. 2, pp. 42-46, 2018.
[18]  A.  Stankus,  Integrating  Biosystems  to  Foster Sustainable Aquaculture, Honolulu: Zoology Department University of  Hawai'i Manoa, 2013.
[19]  J. Ma, G. Rukh , Z. Ruan, X. Xie, Z. Ye, and D. Liu, "Effects of  hypoxia stress on growth, root respiration, and metabolism of  phyllostachys praecox," Life , vol. 12, no. 6, p. 808, 2022.
[20]  E.  Hawayanti,  B.  Palmasari,  and  F.  Ardiansyah  , "Respons pertumbuhan dan produksi tanaman jagung manis  (Zea  mays  saccharata  Sturt)  pada  pemberian pupuk  kandang  kotoran  sapi  dan  pupuk  fosfat,"
Klorofil , vol. 15, no. 2, pp. 69-73, 2020.
[21]  I.  Kresna,  I.  Sukerta,  and  I.  Suryana,  "Pertumbuhan dan  hasil  beberapa  varietas  tanaman  kangkung  darat ( Ipomoea reptans poir) pada tanah alluvial coklat kelabu,"
Jurnal Agrimeta , vol. 6, no. 12, pp. 52-65, 2016.
[22]  Ardiansyah, Aplikasi Kombinasi Limbah Cair Industri Tempe dan Urea pada Pertumbuhan dan Hasil Selada (Lactuca  sativa),  Yogyakarta:  Program  Studi
Agrotekonologi Universitas Muhammadiyah
Yogyakarta, 2017.
[23]  U.  Sitorus,  B.  Siagian,  and  N.  Rahmawati,  "Repons pertumbuhan bibit kakao ( Theobroma cacao L.) terhadap pemberian  abu  broiler  dan  pupuk  urea  pada  media pembibitan," Jurnal  Online Agroteknologi ,  vol.  2,  no.  3, pp. 1021-1029, 2014.