Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat https://journal-center.litpam.com/index.php/linov

## Diseminasi Teknologi Pembuatan Haylage Plus untuk Mengatasi Kesulitan Pakan Sapi Potong pada Musim Kemarau
Mashur a* , Dina Oktaviana a , M. Ali Ilyas b , Hunaepi b , Sabar Setiawan c a Fakultas Kedokteran Hewan; b Fakultas Sains, Teknik dan Terapan; c Fakultas Ilmu Keolahragaan dan Kesehatan Masyarakat, Universitas Pendidikan Mandalika, Jl. Pemuda No. 59A, Mataram, Indonesia 83125
*Email Korespondensi: mashur@undikma.ac.id dan 081805707005

## Diterima: Februari 2021; Revisi: April 2021; Diterbitkan: Mei 2021

## Abstrak
Tujuan  diseminasi  teknologi  pembuatan  haylage  plus  melalui  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan dan merubah sikap anggota kelompok  tani  agar  mampu  mengolah  dan  menyimpan  bahan  pakan  ternak  yang  melimpah  pada musim hujan (panen) sebagai solusi untuk mengatasi kesulitan penyediaan pakan sapi potong yang terbatas  pada  musim  kemarau.  Metode  diseminasi  yang  digunakan  untuk  memecahkan  masalah tersebut  adalah  kombinasi  metode  penyuluhan  tatap  muka  langsung  sesuai  dengan  protokol kesehatan  Covid-19  dengan  gelar  teknologi  (showcase  technology).  Berdasarkan  hasil  kajian  ini sebanyak 28,69% anggota kelompok tani yang pernah mendengar teknologi pembuatan haylage plus dari jerami padi dan hanya 13,79% yang sudah mengikuti pelatihan pembuatan haylage. Berdasarkan hasil  kegitan,  dapat  disimpulkan  bahwa  tingkat  pengetahuan,  keterampilan  dan  sikap  anggota kelompok  tani  terhadap  teknologi  pembuatan  haylage  plus  masih  rendah,  sehingga  masih  perlu ditingkatkan dalam rangka peningkatan kapasitas petani-peternak.
Kata Kunci: diseminasi; haylage plus; musim kemarau; pakan sapi

## Dissemination of Haylage Plus Production Technology to Overcome Difficulties in Feeding Beef Cattle in the Dry Season

## Abstract
The  purpose  of  disseminating  the  technology  for  making  haylage  plus  through  community  service activities is  to increase knowledge, skills and change  the  attitude of farmer group members so that they  are  able  to  process  and  store  abundant  animal  feed  ingredients  during  the  rainy  season (harvesting)  as  a  solution  to  overcome  difficulties  in  providing  beef  cattle  feed.  limited  to  the  dry season.  The  dissemination  method  used  to  solve  this  problem  is  a  combination  of  face-to-face counseling methods in accordance with the Covid-19 health protocol with a technology title (showcase technology). Based on the results of this study, 28.69% of farmer group members had heard of the technology of making haylage plus from rice straw and only 13.79% had attended training on making haylage. Based on the results of the activity, it can be concluded that the level of knowledge, skills and attitudes of farmer group members towards the technology of making haylage plus is still low, so it still needs to be improved in order to increase the capacity of farmers and breeders.
Keywords: dissemination; haylage plus; dry season; cattle feed
How to Cite : Mashur, M., Oktaviana, D., Ilyas, M. A., Hunaepi, H., & Setiawan, S. (2021). Diseminasi Teknologi Pembuatan  Haylage  Plus  untuk  Mengatasi  Kesulitan  Pakan  Sapi  Potong  pada  Musim  Kemarau. Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 6 (1), 22 – 30. https://doi.org/10.36312/linov.v6i1.486
https://doi.org/10.36312/linov.v6i1.486 Copyright © 2021, Mashur et al
This is an open-access article under the CC-BY License.

## PENDAHULUAN
Masalah  utama  yang  dihadapi  anggota  Kelompoktani  Tunas  Karya  II  dalam pemeliharaan sapi potong adalah terbatasnya persediaan pakan pada musim kemarau, baik jumlah maupun mutunya. Pada musim kemarau hijauan pakan ternak berupa rumput, semak dan  daun-daunan  sulit  didapat  oleh  peternak,  karena  sumber-sumber  bahan  pakan  ternak baik yang berasal dari sawah, ladang, tegalan dan kebun mengalami kekeringan karena tidak ada  hujan  atau  air  irigasi.  Hal  ini  disebabkan karena  sebagian  besar  wilayah  kelompoktani Tunas Karya II berada di daerah tadah hujan atau lahan kering, sehingga sangat bergantung pada  curah  hujan.  Pada  musim  hujan  bahan  pakan  ternak  tersedia  melimpah  baik  berupa rumput  lapangan,  semak-semak  atau  tanaman  perdu,  daun-daunan  dan  limbah  pertanian, seperti  jerami  padi,  jerami  jagung,  jerami  palawija  (kedele,  kacang  hijau).  Hijauan  pakan ternak yang melimpah ini belum dimanfaatkan secara optimal oleh peternak. Rumput-rumput lapangan,  semak-semak  dan  tanaman  perdu  lainnya  hanya  sebagian  kecil  saja  yang dimanfaatkan  sebagai  pakan  ternak,  yang  diperoleh  dengan  cara  disabit,  sebagian  besar dibiarkan  mengering  di  sawah,  kebun  dan  ladang  atau  tegalan  atau  dibakar  (Gaina, et  al., 2019). Di sisi lain, pada musim kemarau terjadi kekurangan bahan pakan ternak, jerami padi sudah tidak ada lagi karena petani tidak lagi menanam padi pada musim kemarau, rumput kering  dan  semak-semak  belukar  juga  tidak  lagi  dijumpai  karena  kekeringan.  Pada  musim kemarau apabila terjadi kekurangan pakan ternak yang berkepanjangan karena persediaan bahan  pakan  ternak  terbatas  maka  produktivitas  ternak  menurun,  ternak  menjadi  kurus, sehingga harga jualnya menjadi lebih murah. Produksi susu induk sapi berkurang sehingga asupan  air  susu  bagi  anak  sapi  (pedet)  berkurang,  dapat  menyebabkan  anak  sapi  sakit bahkan dapat menyebabkan kematian. Kondisi seperti ini sangat merugikan petani peternak (Mashur, 2017).
Untuk mengatasi kesulitan penyediaan pakan ternak yang terbatas tersebut peternak mencari bahan pakan ternak di tempat yang jauh dari domisilinya, bahkan ada yang mencari pakan ternaknya di luar desa antar kecamatan bahkan antar kabupaten (dari Lombok Tengah ke  Lombok  Barat  atau  kota  Mataram).  Untuk  mendapatkan  pakan  ternak  pada  musim kemarau tersebut para peternak harus mengeluarkan biaya untuk sewa mobil borongan, biaya makan  dan  lain-lainnya.  Untuk  mengatasi  biaya-biaya  tersebut  sebagian  peternak  menjual sebagian  ternaknya,  sekaligus  untuk  mengurangi  jumlah  ternak  yang  dipeliharanya  karena tidak mampu memberi pakan ternak dalam skala usaha pemeliharaan ternak yang banyak. Akibatnya, jumlah ternak yang dipelihara semakin berkurang dan pada akhirnya pemeliharaan sapi  potong  pada  peternakan  rakyat  belum  dapat  dijadikan  sebagai  usaha  pokok,  karena terbatasnya skala usaha pemeliharaan ternak, akibat keterbatasan ketersediaan pakan ternak pada  musim  kemarau.  Kejadian  kesulitan  penyediaan  pakan  ternak  hampir  terjadi  setiap tahun terutama di daerah lahan kering dan tadah hujan, seperti yang dialami kelompoktani Tunas  Karya  II  dan  hingga  saat  ini  belum  mendapatkan  solusi  secara  tuntas,  meskipun introduksi teknologi pengolahan dan penyimpanan bahan pakan ternak terutama pengolahan jerami padi dan jagung, melalui teknologi pembuatan silase, amoniasi dan fermentasi telah lama diperkenalkan  kepada petani peternak, namun  tidak  diterapkan secara berkesinambungan.  Oleh  karena  itu,  perlu  diupayakan  inovasi  alternatif  yang  mudah dilakukan,  murah  biayanya  dan  bahan  baku  pakan  tersedia  dalam  jumlah  yang  cukup sepanjang tahun.
Salah satu inovasi yang ditawarkan menjadi solusi pemecahan masalah yang dihadapi petani  dalam  penyediaan  pakan  ternak  musim  kemarau  adalah  introduksi  teknologi pembuatan haylage plus dari limbah jerami. Melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat telah  dilakukan  diseminasi  teknologi  pembuatan  haylage  jerami  padi  plus  untuk  mengatasi kesulitan  penyediaan  pakan  ternak  sapi  potong  pada  musim  kemarau. Haylage  plus merupakan  ionvasi  baru  yang  belum  banyak  dikenal  oleh  petani,  yang  berbeda  dengan teknologi pembuatan silase, amoniasi dan fermentasi. Keunggulan haylage plus antara lain bahan bakunya dapat berupa jerami padi atau jagung kering sehingga mudah diperoleh dalam jumlah  banyak,  tidak  bersaing  dengan  kepentingan  manusia,  teknologi  pembuatannya mudah,  biayanya  murah  dan  penambahan (plus) molasses,  dedak  padi  dan  dekomposer (EM4) untuk fermentasi sehingga kualitas pakan olahan yang dihasilkan menjadi lebih baik.

## METODE PELAKSANAAN
Metode  diseminasi  teknologi  pembuatan haylage plus  pada  pelaksanaan  program Pengabdian Kepada Masyarakat Internal Universitas Pendidikan Mandalika Mataram Tahun 2021 ini adalah gelar teknologi (show case technology) pada  Kelompoktani Tunas Karya II sebagai mitra ( cooperator ). Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Mashur (2015a); Mashur et al. (2020)  bahwa  gelar  teknologi  merupakan metode  diseminasi  yang  paling  efektif  dari  17 metode  diseminasi  teknologi  baru  kepada  petani.  Gelar  teknologi (show  case  technology) adalah  kegiatan  untuk  memperagakan  teknologi  pertanian  hasil  penelitian  dan  pengkajian yang  sudah  mantap  yang  dilakukan  di  lahan  petani  oleh  kelompoktani  atau  anggotanya dengan bimbingan teknis sehari-hari oleh peneliti dan penyuluh pertanian lapangan. Peneliti dan  penyuluh  pertanian  berperan  sebagai  nara  sumber.  Dengan  demikian,  anggota kelompoktani  pelaksana  gelar  teknologi  dan  petani  lainnya  dapat  melihat  dan  menilai keunggulan  teknologi  yang  diterapkan  pada  luasan  skala  ekonomi.  Tujuan  gelar  teknologi adalah:  (1)  memberikan  pengalaman  kepada  petani  koperator/mitra  untuk  menerapkan teknologi  pertanian  yang  direkomendasikan,  sehingga  petani  koperator/mitra  dapat menginformasikan  pengalamannya  kepada  petani  lainnya  agar  mereka  tahu,  mau  dan mampu menerapkan teknologi tersebut pada lahan usahataninya, (2) memperlihatkan kepada petani  non  koperator/mitra  tentang  keunggulan  teknologi  pertanian  yang  akan direkomendasikan dibandingkan dengan teknologi yang telah ada atau yang biasa diterapkan petani,  (3)  memberi  contoh  kepada  petani  tentang  cara  penerapan  teknologi  yang direkomendasikan, sehingga selanjutnya mereka dapat menerapkan dengan baik dan benar, (4)  memberikan  kesempatan  kepada  petani  untuk  menilai  kesesuaian  teknologi  yang direkomendasikan  dengan  kebutuhan  mereka,  kemampuan  modal  dan  tenaga,  (5) menyediakan  peragaan  bagi  pengambil  kebijakan  untuk  penilaian  terhadap  kemungkinan pemanfaatan  teknologi  pertanian  yang  digelar  dalam  program  pembangunan  pertanian daerah.
Agar  introduksi  teknologi  ini  langsung  diterapkan  oleh  peternak  maka  metode diseminasi  pelaksanaan  program  teknologi  pembuatan haylage  plus dari  jerami  padi  akan dilakukan dengan metode diseminasi teknologi kombinasi antara gelar teknologi, penyuluhan tatap muka langsung dengan menggunakan protokol kesehatan Covid-19, penyebaran liptan (lembaran informasi pembuatan haylage plus ) yang disertai pendampingan oleh peneliti dan penyuluh pertanian di lapangan (Mashur et al., 2020) dan penyediaan sarana penyimpanan pakan olahan (haylage plus) pada kelompoktani Tunas Karya II.

## Tahapan Pelaksanaan Diseminasi Teknologi
Penyuluhan teknologi pembuatan haylage plus jerami padi dengan metode tatap muka langsung (face  to  face )  menggunakan  protokol  kesehatan  Covid-19  yaitu  menggunakan masker, menjaga jarak dan mencuci tangan dengan sabun (Dwi Mardhia et al. , 2020), telah dilakukan pada tanggal 11 April 2021 dan pada tanggal 1 Mei 2021 pada kelompok tani Dui Urip Desa Bangket Parak seperti ditampilkan pada Gambar 1.
Gambar 1. Penyampaian materi penyuluhan teknologi pembuatan haylage jerami padi oleh Tim Pengabdian
Gambar 2. Anggota kelompok tani sedang mendengarkan materi penyuluhan teknologi pembuatan haylage jerami padi
Penyiapan  Materi  Gelar  Teknologi  mencakup  (1)  menyiapkan  bahan-bahan  untuk membuat haylage plus yaitu jerami padi, pupuk Urea, molasses, EM4, jerami padi dan garam dapur, seperti ditampilkan pada Gambar 3;  (2) Menyiapkan alat-alat  yang digunakan untuk membuat haylage  plus ,  seperti  parang  untuk  pemotong  rumput,  kantong  plastik  dan gembor/hand sprayer; dan (3) Menyiapkan larutan EM4 dengan mencampur 1,5 liter air sumur (bukan air PAM) dengan 5 sendok makan gula pasir atau gula merah dan 5 sendok makan EM4  diaduk  merata,  kemudian  dimasukkan  dalam  wadah  (botol  plastik)  ditutup  rapat (an aerob) dan dibiarkan selama semalam. Tujuan pemberian gula untuk mengaktifkan mikroba yang terdapat dalam EM4. Larutan EM4 ini disemprotkan pada jerami padi yang akan dibuat menjadi haylage melalui proses fermentasi, seperti ditampilkan pada Gambar 4.
Gambar 3. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat haylage plus
Gambar 4. Jerami padi yang sudah disemprotkan EM4 sebagai dekomposer

## Pelaksanaan Gelar Teknologi Pembuatan Haylage Jerami padi
Ada  tiga  metode  teknologi  pembuatan  haylage  jerami  padi  yang  akan  digelar  pada program  pengabdian  kepada  masyarakat  internal  Undikma  tahun  2021  untuk  membantu masyarakat khususnya petani peternak dalam mengatasi kesulitan penyediaan pakan ternak sapi potong pada musim kemarau.

## 1.  Metode pembuatan haylage plus secara anaerob/tertutup
Jerami  padi  yang  sudah  kering  dipotong  halus  dengan  ukuran  2-3  cm  menggunakan parang.  Jerami  padi  yang  sudah  dipotong  halus  ditimbang  sebanyak  100  kg,  kemudian dicampur dengan 10 kg dedak padi dan 1 kg molasses (tetes tebu). Campuran ketiga bahan ini dicampur atau diaduk secara merata, lalu disemprotkan larutan EM4 sebanyak 1 liter dan diaduk  merata.  Campuran  bahan  pakan  haylage  jerami  padi  ini  selanjutnya  dimasukkan dalam kantong plastik tebal lalu ditutup atau diikat rapat agar tidak masuk udara (fermentasi secara an aerob). Fermentasi haylage dapat dilakukan selama tiga minggu, setelah itu dapat dibuka,  untuk  dikering  anginkan  selama  tiga  hari  dan  setelah  itu  dapat  diberikan  langsung
pada  ternak  atau  disimpan  untuk  persediaan  pakan  pada  musim  kemarau  (Balai  Informasi Pertanian Ciawi, 2010), seperti ditampilkan pada Gambar 5.

## Gambar 5. Pembuatan haylage dengan sistem tertutup

## 2.  Metode pembuatan haylage jerami padi secara aerob/terbuka
Jerami  padi  yang  sudah  kering  dipotong  halus  dengan  ukuran  2-3  cm  menggunakan parang.  Jerami  padi  yang  sudah  dipotong  halus  ditimbang  sebanyak  100  kg,  kemudian dicampur dengan 10 kg dedak padi dan 1 kg molasses (tetes tebu). Campuran ketiga bahan ini dicampur atau diaduk secara merata, lalu disemprotkan larutan EM4 sebanyak 1 liter dan diaduk merata. Campuran bahan pakan haylage jerami padi ini selanjutnya ditaburkan pada rak  penyimpanan  setebal  10  cm  kemudian  ditaburkan  pupuk  Urea.  Di  atas    lapisan  bahan haylage ini ditaburkan kembali campuran bahan pakan haylage secara berlapis dan diberikan pupuk Urea kembali. Demikian seterusnya, dibuat tumpukan berlapis bahan haylage dengan tebal setiap lapisan 10 cm. Tumpukan lapisan haylage yang telah dibuat selanjutnya ditutup dengan  terpal  palstik  atau  karung  palstik  untuk  menghindari  hujan.  Proses  pembuatan haylage sudah selese dan haylage dapat disimpan selama beberapa bulan untuk persediaan bahan pakan ternak pada musim kemarau. Pada saat pemberian haylage pada ternak sapi, tumpukan atau lapisan haylage dibongkar dan dikering anginkan selama satu hari sebelum diberikan pada ternak sapi, seperti ditampilkan pada Gambar 6.
Gambar 6. Teknologi pembuatan haylage jerami padi dengan sistem terbuka (anaerob)

## 3.  Metode pembuatan haylage jerami padi presan
Metode ketiga pembuatan haylage adalah metode yang paling sederhana, yaitu dengan cara mengpres atau memadatkan jerami padi yang kering dengan menggunakan pengpres daun  tembakau.  Jerami  padi  dalam  keadaan  untuh  (tidak  dipotong)  yang  sudah  dipres selanjutnya diikat dengan tali nilon dengan ukuran 5 kg/ikat. Selanjutnya, ikatan jerami yang sudah dipres ini disusun di atas rak gudang/tempat penyimpanan dengan membuat  lapisan
setebal satu ikatan jerami padi. Pada setiap lapisan ditaburkan pupuk Urea dengan kebutuhan pupuk Urea 5 kg untuk setiap 100 kg jerami padi kering yang akan dibuat haylage. Tumpukan jerami  presan  disusun  berlapis  sesuai  dengan  kondisi  tempat/gudang  penyimpanan  dan ditutup dengan terpal atau karung palstik untuk menghindari hujan. Haylage selanjutnya dapat disimpan beberapa bulan dan dapat dibongkar pada saat dibutuhkan pada musim kemarau di  mana  persediaan  pakan  ternak  sapi  potong  terbatas.  Sebelum  haylage  diberikan  pada ternak,  sebaiknya  haylage  jerami  padi  dipotong  halus  dengan  ukuran  2-3  cm  dan disemprotkan air garam yang dicampur dengan dengan molasses dengan perbandingan (1 kg garam: 1 kg molasses: 10 liter air) untuk 100 kg haylage jerami padi (Pasek et al., 2009),

## Peserta Gelar Teknologi
Peserta  gelar  teknologi  pembuatan  haylage  jerami  padi  sebanyak  20  orang  anggota kelompoktani Tunas Karya II, Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL) Desa Bangket Parak satu orang,  Tim Peneliti/dosen dari Undikma  sebagai nara sumber 2 orang dan mahasiswa FKH Undikma 3 orang yang akan mengambil penelitian terkait dengan judul pengabdian kepada masyarakat ini.

## Waktu dan Tempat Pelaksanaan Diseminasi Teknologi
Waktu  pelaksanaan  program  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Diseminasi  Teknologi Pembuatan Haylage jerami padi pada mitra Kelompoktani   Dui Urip Tunas Karya II selama tiga bulan (April – Juni 2021).
Tahapan-tahapan lainnya yang dilaksanakan dalam kegiatan pengabdian ini adalah (1) penyebaran  Liptan  (lembaran  Informasi)  teknologi  pembuatan  haylage  jerami  padi;  (2) pendampingan  oleh  peneliti/dosen  dan  penyuluh  pertanian  lapangan  teknologi  pembuatan haylage jerami padi; dan (3) penyediaan sarana dan prasarana pengolahan dan penyimpanan haylage jerami padi

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sebelum dilakukan penyuluhan dan gelar teknologi pembuatan haylage plus dilakukan penyebaran  questioner  untuk  mengetahui  tingkat  pengetahuan,  keterampilan  dan  sikap anggota  kelompoktani  terhadap  teknologi  pengolahan  jerami  padi  sebagai  pakan  ternak dengan membandingkan antara silase, fermentasi jerami dan haylage. Tingkat pengetahuan, keterampilan dan sikap petani di tampilkan pada Tabel 1, Tabel 2 dan Tabel 3.
Tabel 1. Perbandingan  tingkat  pengetahuan  dan  keterampilan  peternak  sapi  potong mengenai teknologi  pengolahan  dan  penyimpanan  pakan ternak untuk  persediaan musim kemarau pada program 1000 desa sapi
Indicator Jenis olahan pakan ternak Silase Fermentasi Haylage plus Pengetahuan ya tidak ya tidak ya tidak Pernah mendengar 65,51 34,49 37,93 62,06 28,69 71,31 Sudah mengikuti pelatihan 41,38 58,62 24,14 75,86 13,79 86,21 Keterampilan Bisa membuat 31,82 68,18 18,18 81,82 13,19 86,21
Bedasarkan  data  pada  Tabel  1  dapat  diketahui  bahwa  pengetahuan  anggota kelompoktani tentang teknologi pembuatan haylage masih sangat rendah jika dibandingkan dengan pembuatan silase dan jerami fermentasi. Hal ini ditunjukkan oleh jawaban anggota kelompoktani sebanyak 28,69% yang pernah mendengar teknologi pembuatan haylage dari jerami padi dan hanya 13,79% yang sudah mengikuti pelatihan pembuatan haylage. Untuk pembuatan silase 65,51% petani telah mendengar teknologi pembuatan silase dan sebanyak 41,38%  telah  mengikuti  pelatihan.  Untuk  pembuatan  jerami  fermentasi  jumlah  anggota kelompoktani  yang  pernah  mendengar  teknologi  pembuatan  jerami  fermentasi  sebanyak 37,93%  dan  yang  telah  mengikuti  pelatihan  sebanyak  24,14%.  Berdasarkan  data  ini  dapat disimpulkan bahwa haylage plus merupakan teknologi baru yang belum banyak didengar oleh
petani, sehingga diperlukan kegiatan diseminasi teknologi untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Mashur et al. (2021a) metode penyuluhan  berbasis  kearifan  lokal  merupakan  metode  yang  paling  efektif  dengan pendekatan  kelompok,  komunikasi  langsung  dan  menggunakan  kombinasi  indera penerimaan (pengelihatan, pendengaran, perabaan, pengecapan dan penciuman.
Dari segi keterampilan anggota kelompoktani yang bisa membuat haylage plus sangat rendah  hanya  13,19%,  keterampilan  membuat  jerami  fermentasi  18,18%  dan  keterampilan membuat silase  31,82%. Data ini juga menunjukkan bahwa anggota kelompoktani memiliki keterampilan  yang  paling  dalam  membuat  haylage  plus  jika  dibandingkan  dengan keterampilan  membuat  jerami  fermentasi  dan  silase.  Hal  ini  juga  memperkuat  alasan pentingnya kegiatan diseminasi teknologi pembuatan haylage plus sebagai solusi penyediaan pakan sapi potong di musim kemarau, seperti di tampilkan pada Tabel 1.
Dari  aspek sikap  anggota kelompok  tani  dalam  upaya  pengolahan  dan penyimpanan pakan  sapi  potong  pada  musim  kemarau  menunjukan  bahwa  69%  tidak  pernah  mengolah pakan  ternak  tapi  pernah  menyimpan  bahan  pakan  58,62%  untuk  persediaan  musim kemarau. Meskipun demikian, sebanyak 79,31% anggota kelompoktani mau mengolah dan menyimpan bahan pakan, mau mengikuti pelatihan 69,96%. Sebagai tindak lanjut kegiatan diseminasi  sebanyak  93,10%  anggota  kelompoktani  menyatakan  kesediaannya  untuk mengolah  dan  menyimpan  bahan  pakan  melalui  gerakan  stop  bakar  jerami  sebagai  solusi untuk penyediaan pakan sapi potong musim kemarau, seperti ditampilkan pada Tabel 2. Tabel 2. Sikap peternak terhadap upaya penyediaan musim kemarau Pertanyaan terhadap sikap peternak dalam upaya penyediaan pakan sapi potong pada musim kemarau Respons peternak (%) ya tidak Apakah pernah mengolah bahan pakan sapi untuk persediaan musim kemarau? 31,0 69,0 Apakah pernah menyimpan bahan pakan sapi untuk persediaan musim kemarau? 58,62 41,38 Apakah mau menerapkan teknologi pengolahan dan penyimpanan bahan pakan? 79,31 20,69 Apakah mau mengikuti pelatihan membuat pakan olahan? 69,96 30,04 Apakah mau mengumpulkan bahan pakan untuk diolah dan simpan? 93,10 6,90 Apakah bersedia mengikuti gerakan stop bakar jerami? 93,10 6,90
Dalam  rangka  peningkatan  kapasitas  anggota  kelompoktani  diperlukan  upaya peningkatan  kegiatan  penyuluhan  dan  pelatihan  melalui  berbagai  media  dan  metode penyuluhan  yang  paling  sesuai  dengan  kebutuhan  petani  (Mashur et  al .  (2021b).  Tabel  3 menunjukkan  bahwa  peran  penyuluh  pertanian  lapangan,  petugas  dari  dinas  dalam memberikan pelatihan kepada petani masih kurang terutama untuk pembuatan haylage plus. Dukungan  pembinaan  selain  dari  penyuluh  dan  petugas  dari  dinas  juga  diharapkan  dari Perguruan  Tinggi  dan  Lembaga/Badan  Penelitian.  Jumlah  anggota  kelompoktani  yang menyatakan  menyukai  teknologi  pembuatan  haylage  plus  dan  jerami  fermentasi  sebagai solusi penyediaan pakan ternak pada musim kemarau masih sangat rendah baru mencapai 18,75% dan silase  56,25%
Tabel 3. Peningkatan kapasitas peternak
Yang memberikan pelatihan Produk olahan silase  ferementasi  Haylage plus Penyuluh pertanian lapangan 35,71 6,25 - Petugas dinas di lapangan 50,0 43,75 100 Badan Penelitian dan Penelitian - - - Perguruan tinggi 14,29 50 - Jenis pengolahan apa yang pernah dilakukan 25,0 25,0 Produk olahan yang disukai peternak 56,25 18,75 18,75

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  atau  capaian  target  pengabdian  kepada  masyarakat  diseminasi pembuatan haylage  plus sebagai  solusi  untuk  mengatasi  kesulitan  penyedian  pakan  sapi potong  pada  musim  kemarau  pada  kelompoktani  Tunas  Karya  II  berdasarkan  tingkat pengetahuan, keterampilan dan sikap anggota kelompoktani masih rendah, sehingga  perlu terus ditingkatkan dalam rangka peningkatan kapasitas petani peternak.

## REKOMENDASI
Hal-hal  yang  perlu  dilakukan  untuk  pengabdian  masyarakat  selanjutnya  adalah meningkatkan kegiatan diseminasi teknologi pengolahan bahan pakan ternak dalam berbagai bentuk  olahan  dengan  berbagai  kombinasi  metode  penyuluhan  yang  sesuai  dengan kebutuhan petani

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terima kasih terutama ditujukan kepada Universitas Pendidikan Mandalika yang telah memberi  dana  pengabdian kepada  masyarakat  internal  Undikma  tahun  2021. Terima kasih  juga  kami  sampaikan  kepada  Penyuluh  Pertanian  Lapangan  (PPL)  Desa  Bangket Parak,  Desa  Teruwai  Kecamatan  Pujut  Kabupaten  Lombok  Tengah,  Ketua  dan  anggota kelompoktani atas dukungan, fasilitasi dan kerjasama yang baik dalam pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat sehingga dapat berjalan dengan baik meskipun dalam masa New Normal Covid-19.

## DAFTAR PUSTAKA
Balai Informasi Pertanian Ciawi. (2010). Silase sebagai pakan ternak. Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Jakarta.
Gaina C. D., Frans U.D., Maxs U.E.S., Meity M.L., Yohanes T.R.M.R. Simarmata & Filphin A. A. (2019).  Pemanfaatan teknologi pengolahan pakan untuk mengatasi masalah pakan ternak sapi di Desa Camplong II. Jurnal Pengabdian Masyarakat Peternakan . 4 (1):71- 84
Mardhia,  D.,  Kautsari,  N.,  Syaputra,  L.,  I.,  Ramdhani,  W.,  &  Rasiardhi,  C.,  O.  (2020). Penerapan  protokol  kesehatan  dan  dampak  covid-19  terhadap  harga  komoditas perikanan  dan  aktivitas  penangkapan. Indonesian  Journal  of  Applied  Science  and Technology, 1 (2), 80-87
Mashur, Agustin D.L.A., Ningtyas I.S.N., Multazam A., & Ningsih M. (2020a). Gelar Teknologi Pengolahan  Kotoran  Sapi  dan  Limbah  Rumah  Tangga  Menjadi  Eksmecat  untuk Meningkatkan  Pendapatan  Masyarakat. Sasambo:  Jurnal  Abdimas  (Journal  of Community Service) . 2(3), 86-94 DOI : 10.36312/sasambo.v2i3.279
Mashur, Hunaepi, Oktaviana D., Kholik, Tirtasari K., & Jannah M. (2020b). Metode Diseminasi Teknologi  Hasil  Penelitian  Peternak  Sapi  Potong  di  Nusa  Tenggara  Barat. The  2st National Conference on Education, Social Science, and Humaniora Proceeding . 2 (1). 13-20
Mashur,  Kholik,  Oktaviana  D.,  Munawaroh  M.,  Saputra.  M.R.I,  & Sa’di yah  S.  I.    (2021a). Identification  of  Extension  Methods  Based  on  Local  Wisdom  to  Increase  Public Awareness  and  Understanding  of  Antimicrobial  Control. Jurnal  ACTA  VETERINARIA
INDONESIANA . Special Issues: 109-115.
http://www.journal.ipb.ac.id/indeks.php/actavetindones
Mashur,  M.,  Subagio,  S.,  Hamid,  G.,  &  Oktaviana,  D.  (2021b).  Pemberdayaan  Masyarakat Desa  Taman  Ayu  Melalui  Inovasi  Teknologi  Sistem  Integrasi  Jagung  Dan  Sapi (Sijasa). Sasambo:  Jurnal  Abdimas  (Journal  of  Community  Service) , 3 (2). https://doi.org/10.36312/sasambo.v3i2.422
Mashur. (2015a). Effective Dissemination Method For New Technology Based On Viewpoint Of  Farmers  (Case  Study  in  West  Nusa  Tenggara  Province,  Indonesia).  Makalah Seminar Internasional di Taiwan. pp. 10-13.
Mashur.  (2015b).  Manajemen  Kandang  Kolektif  untuk  Menunjang  Integrasi  Ternak  pada Sawah Irigasi. Jurnal Kesehatan Masyarakat Universitas Nusa Tenggara Barat .Vol.1, No.1, Maret 2015. ISSN 2355-9292, pp.19-25.
Mashur. (2017). The Main Problem of Smallholder Farming in Facing the ASEAN Economic Community in the Producing Region of Beef Cattle in West Nusa Tenggara. Proceeding The 5th International Seminar of Animal Nutrition and Feed Sciences . 1(1): 276-294
Pasek, Yasin, S.Chiba & T Hidaka. (2009). Pengawetan Pakan. Manual Penyuluhan. Dinas Peternakan  dan  Kesehatan  Hewan  Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat  dan  Japan Internasional Coorperation Agency (JICA).