## PENGARUH INTENSITAS CURAH HUJAN BULAN OKTOBER NOVEMBER
DANDESEMBER TERHADAP PRODUKTIVITAS ASPARAGUS ( Asparagus Officinalis ) THE EFFECT OF THE INTENSITY OF OCTOBER  , NOVEMBER AND DECEMBER, ON THE PRODUCTIVITY OF ASPARAGUS ( Asparagus Officinalis )
Mohammad Jusuf Randi 1a
Universitas Muhadi Setiabudi (UMUS) Brebes Jl. P.Diponegoro Km 2 Pesantunan, Kec. Wanasaari Kab.Brebes Jawa Tengah
a korespondensi:. Mohammad Jusuf Randi E-mail: yusufrandi1650@umus.ac.id (Diterima: 29-09-2021; Ditelaah: 30-09-2021; Disetujui: 26-01-2022)

## ABSTRACT
The demand for asparagus during this pandemic has increased due to public awareness of the consumption of high-nutrient vegetables. Asparagus contains anti-oxidant gluthathione which is useful for maintaining the body's immunity from various diseases. The weather factor is one of  the  things  that  needs  to  be  considered  in  cultivating  asparagus.  High  rainfall,  apart  from making the soil moist, the light intensity also decreases. Asparagus prefers a soil environment that is not too wet, but cool and requires lots of sun. Cultivation techniques and land treatment by knowing the factor of rainfall intensity in an area right in the rainy season are expected to be able to provide optimal productivity. This research is a three-month comparison experiment of the sum of the two fields of both the total yield and the daily average and the total at the end of  the  month.  The  research variable  focuses  on  yield  components  by  taking  into  account  the value  of  the  harvest  per  day  for  3  months.  The  variable  value  is  calculated  by  means  of harvesting activities carried out every day, sorting what is included in the harvest to be accepted by the market, then cleaned and sterilized with ozone water. The data from the observations were  analyzed  by  using the  F  test  to determine  the  variability of  the  5%  error  rate  with the ANOVA  table  and  to  determine  the  significant  differences  between  groups  followed  by  the DMRT  test.  This  study  aims  to  determine  the  effect  of  rainfall  intensity  on  asparagus production.  The  results  showed  that  the  rainfall  rate  had  an  influence  on  the  asparagus production.  The  higher  the  rainfall,  the  lower  the  asparagus  yields.  In  this  study,  the  lowest yields were in December, where the rainfall rate was the highest compared to other months. Keywords: Asparagus, production, rainfall.

## ABSTRAK
Permintaan  asparagus  pada  saat  pandemi  ini  mengalami  peningkat  karena  kesadaran masyarakat  akan  konsumsi  sayuran  tinggi  nutrisi.  Asparagus  mengandung  anti  oksidan gluthatione  yang  bermanfaat  menjaga  imunitas  tubuh  dari  berbagai  penyakit.  Faktor  cuaca menjadi salah satu hal yang perlu di perhatikan dalam Budidaya asparagus. Curah hujan yang tinggi  selain  membuat  kondisi  tanah  menjadi  lembab,  juga  intensitas  cahaya  semakin berkurang.  Asparagus  menghendaki  lingkungan  tanah  yang  tidak  terlalu  basah,  namun sejuk dan  membutuhkan  banyak  sinar  matahari.  Tehnik  budidaya  dan  perlakuan  lahan  dengan mengetahui  faktor  intensitas  curah  hujan  di  suatu  wilayah  yang  tepat  di  musim  penghujan diharapkan  mampu  memberikan  produktivitas  yang  optimal.  Penelitian  ini  merupakan percobaan perbandingan tiga bulan hasil produksi  penjumlahan dari dua lahan baik dari total hasil dan rata-rata harian serta total akhir bulan. Variabel penelitian berfokus pada komponen hasil  dengan  memperhitungkan  nilai  panen  tiap  hari  selama  3  bulan.  Variabel  nilai  dihitung dengan cara kegiatan panen dilakukan setiap hari, disortir yang masuk dalam panen diterima
pasar,  lalu  dibersihkan  dan  disterilkan  dengan  air  ozon.  Data  hasil  pengamatan  dianalisis dengan uji F untuk mengetahui keragamannya  tingkat kesalahan 5% dengan table anova dan untuk  mengetahui  perbedaan  signifikan  di  antara  group  dilanjutkan  dengan  Uji  DMRT. Penelitian  ini  mempunyai  tujuan  mengetahui  pengaruh  intensitas  curah  hujan  terhadap produksi asparagus. Hasil penelitian menunjukkan Angka curah hujan memberikan pengaruh terhadap hasil produksi asparagus. Semakin tinggi curah hujan akan mengurangi hasil panen asparagus  dimana  pada  penelitian  ini  hasil  panen  terendah  berada  di  bulan  Desember  yang angka curah hujannya paling tinggi dibandingkan bulan lainnya Keywords : Asparagus, produksi , curah hujan.
Utami,  K.D.,  dan  Singkam,  A.R.  (2022).Pengaruh  Intensitas  curah  hujan  bulan  Oktober  dan November dan Desember Terhadap Produktifitas Asparagus ( Asparagus officinalis )  . Jurnal Pertanian 13(1) 40-46.

## PENDAHULUAN
Pandemi  covid  tahun  2020  menuntut  kita untuk  menjaga  kesehatan  salah  satunya dengan  mengkonsumsi  sayuran  yang memiliki  nilai  gizi  tinggi  salah  satunya asparagus.  Permintaan  asparagus  pada  saat pandemi ini tidak mengalami penurunan dan justru meningkat karena kesadaran masyarakat  akan  konsumsi  sayuran  tinggi nutrisi. Asparagus mengandung anti oksidan gluthatione  yang  bermanfaat  menjaga imunitas  tubuh  dari  berbagai  penyakit. Asparagus  salah  satu  makanan  yang berserat  tinggi,  sangat  direkomendasikan untuk pencegahan virus corona. Indonesia  memiliki  iklim  tropis  dengan lama  penyinaran  12  jam  sepanjang  tahun yang  sangat  cocok  dengan  kebutuhan fisiologis  tanaman  asparagus.  Asparagus sangat  membutuhkan  banyak  sinar  untuk bisa  memproduksi  rebung  yang  cepat. Produksi  rebung  dalam  satu  tanaman  bisa dihasilkan  setiap  5  hari  sekali  sampai  bisa dipanen jika kebutuhan sinar matahari yang diberikan  cukup.  Satu  tanaman  bisa menghasilkan  2-3  rebung  jika  penyinaran dan  kelembapan  tanah  sesuai.  Penanaman 1000  tanaman  bisa  menghasilkan  rebung tiap hari jika sudah memasuki umur panen. Salah satu sektor yang kebergantungannya cukup  tinggi  terhadap  kondisi  cuaca  adalah sektor  pertanian.  Hal  ini  selaras  dengan beberapa  penelitian  yaitu  (Ida  dkk.,  2015), bahwa  petani  yang  berada  didaerah  kering
akan mengalami kekeringan yang berpeluang gagal panen. Begitupun sebaliknya,  petani  yang  berada  di  daerah basah  akan  mengalami  banjir  dan  juga berpeluang mengalami gagal panen. Kegagalan panen yang terjadi mengindikasikan adanya penurunan hasil. Kelemahan iklim tropis di Indonesia untuk menanam  asparagus  yaitu  di  musim penghujan. Menurut Mulyono 2014, mengatakan  hujan  sangat  bergantung kepada kondisi cuaca yang terjadi. Produksi asparagus  di  musim  penghujan  bisa berkurang  sebesar  50%  dibandingkan produksi  di  musim  kemarau.  Musim penghujan mengurangi lama penyinaran dan intensitas cahaya yang dibutuhkan asparagus  di  lahan.  Musim  penghujan  juga membuat lahan menjadi lembab dan rentan terhadap penyakit busuk dan jamur.
Tehnik budidaya asparagus yang diterapkan  di  Indonesia  harus  bisa mengakomodasi kondisi dan situasi asparagus  di  musim  penghujan  dan  musim kemarau. Penggunaan sungkup plastik perlu dilakukan  saat  musim  penghujan  untuk mengurangi  kerusakan  tanaman  induk  dari penyakit  di  musim  penghujan.  Musim kemarau  tanaman  asparagus  menghendaki lingkungan  yang  panas  namun  tidak  terlalu panas  seperti  di  dataran  rendah,  sehingga disaat musim kemarau penggunaan sungkup plastik tidak dilakukan.
Permintaan  yang  stabil  tidak  diimbangi dengan  produksi  yang  stabil  di  lahan, khususnya  di  musim  penghujan.  Banyak faktor yang menyebabkan produksi berkurang. Perlu penelitian mendalam untuk mendapatkan data-data di lapang mengetahui pengaruh curah hujan  terhadap hasil produksi asparagus. Pengaruh intensitas  curah  hujan  terhadap  produksi asparagus di lahan menjadi salah satu aspek yang perlu diketahui.
Dampak kondisi curah hujan ekstrim yang terjadi  pada  sektor  pertanian  dapat mengakibatkan  kegagalan  panen  (Faradiba, 2018).  Kegagalan panen yang terjadi  secara global  dapat  berdampak  pada  penurunan produktifitas  maupun  kualitas  produksi  di sektor  pertanian.  Sedangkan  kita  pahami bersama bahwa sektor pertanian merupakan salah satu dari tiga sektor utama dalam peningkatan pembangunan bangsa.

## MATERI DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian dilaksanakan selama 3 bulan dari bulan  September  sampai  Desember  2020. Penelitian  dilakukan  di  lahan  penanaman asparagus  CV  Randi  Farm  Desa  Kotayasa, Kabupaten  Banyumas,  jenis  tanah  Alluvial lempung  liat  dengan  ketinggian  tempat kurang lebih 900 m dpl.

## Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini meliputi  tanaman  Asparagus  yang  sudah berproduksi  dengan  usia  2  tahun  varietas UC  800,  Bahan  organik  yang  diperlukan adalah  pupuk  kandang  sapi.  Kolam  teh kompos,  kapur  pertanian,  Pupuk  kimia buatan  antara  lain  Urea  dan  NPK,  hormon PUJA  ,  hormone  KBN,  dan  juga  diperlukan fungisida  Amistartop.  Alat  yang  digunakan terdiri atas pisau, ember, timbangan digital, kertas dan bulpoint
.

## Rancangan Penelitian
Penelitian ini merupakan percobaan perbandingan  tiga  bulan  hasil  produksi penjumlahan  dari  dua  lahan  baik  dari  total hasil  dan  rata-rata  harian  serta  total  akhir bulan. Data curah hujan di dapat dari BMKG Wilayah Bulan Oktober 2020  :
1. Curah Hujan (RR) : 17,924 mm 2. Lama Penyinaran (SS) : 3,46 jam Bulan November 2020 : 1. Curah Hujan (RR) : 15,86 mm 2. Lama Penyinaran (SS) : 4,47 jam Bulan Desember 2020 : 1. Curah Hujan (RR) : 23,586 mm 2. Lama Penyinaran (SS) : 3,07 jam
Iklim  di  desa  kotayasa  kecamatan  sumbang kabupaten banyumas di ukur melalui Stasiun Kelas  III  Geofisika  Banjarnegara  yang didapat  melalui  data  base  online  melalui https://dataonline.bmkg.go.id/.  Data  yang bisa  kami  dapatkan  mulai  dari  tanggal  1 Oktober  2020  sampai  31  Desember  2020 yaitu  data  curah  hujan  (RR)  dan  data  lama penyinaran (ss)

## Variabel Penelitian
Variabel penelitian berfokus pada komponen  hasil  dengan  memperhitungkan nilai  panen  tiap  hari  selama  3  bulan. Variabel nilai dihitung dengan cara kegiatan panen  dilakukan  setiap  hari,  disortir  yang masuk  dalam  panen  diterima  pasar,  lalu dibersihkan dan disterilkan dengan air ozon. Setelah  itu  rebung  asparagus  dipotong serempak  dengan  Panjang  28  cm,  setelah semua  proses  dilakukan  baru  ditimbang sebagai nilai panen harian. Hasil panen yang dihitung  adalah hasil dari  penanaman  2000
tanaman  asparagus  usia  diatas  dua  tahun yang memasuki masa panen harian.

## Analisis Data
Data hasil pengamatan dianalisis dengan uji F untuk  mengetahui  keragamannya  tingkat kesalahan 5% dengan table anova dan untuk mengetahui  perbedaan  signifikan  di  antara group dilanjutkan dengan Uji DMRT.

## Pelaksanaan Penelitian

## Persiapan

## Pengolahan tanah
Tanah  diolah  sempurna  menggunakan cangkul  dengan  kedalaman  sekitar  40  cm sehingga  strukturnya  menjadi  gembur, sirkulasi  udara  dan  air  di  dalam  tanah menjadi  lancar.  Selanjutnya,  bedengan berukuran  lebar  bedengan  1  meter  dan panjang  menyesuaikan  ukuran  lahan  .Jarak antar  bedengan  50  cm  berupa  saluran drainase dengan kedalaman 0,5 m.

## Pemupukan dasar dan kapur
Setelah  pembuatan  bedengan  atau  petakan selesai,  tanah  digemburkan  lagi.  Saat penggemburan tersebut dilakukan pemberian  pupuk  dasar  berupa  pupuk kandang  sapi  dengan  dosis  untuk  210  kg untuk  1000  bibit  dan  pemberian  kapur pertanian sebanyak 100 kg untuk 1000 bibit.

## Penanaman
Penanaman dilakukan pada pagi hari setelah lahan siap ditanam dan sudah dilubangi dan diberi  pupuk  dasar  organik.  Bibit  yang ditanam  usia  1  bulan  setelah  persemaian. Jarak  antar  tanaman  25-30  cm.  Kedalaman lubang tanam dibuat 15 cm.

## Pemeliharaan

## Pengairan
Pengairan  dilakukan  pada  musim  kemarau. Asparagus  menghendaki  tanah  yang  cukup air namun tidak jenuh air agar pertumbuhan rebung  bisa  optimal.  Pengairan  dilakukan  1 hingga  2  kali  perminggu  saat  musim kemarau.

## Pengendaliam hama penyakit dan gulma
Pengendalian  gulma  dilakukan  dengan penyiangan secara manual dan pengendalian  hama  penyakit  dilakukan rutin.  Untuk  hama  dilakukan  jika  sudah banyak  serangan  melebihi  30%  tanaman  di seluruh lahan. Untuk pengendalian penyakit busuk dan jamur pemberian fungisida rutin dilakukan 1 minggu sekali.

## Pendangiran dan pembumbunan
Pembumbunan dilakukan bersamaan dengan  kegiatan  pengendalian  gulma, bertujuan  untuk  memperkuat  guludan sehingga  tanah  tidak  terlarut  atau  longsor pada saat penyiraman tanaman. Pembumbunan  juga  mencegah  agar  pupuk tidak larut dalam air siraman atau air hujan dan masuk kedalam selokan

## Pemupukan
Pemupukan  rutin  dilakukan  satu  bulan  dua kali dengan dosis 4,25 kg Urea dan 8 Kg NPK per lahan penanaman 1000 bibit. Pemupukan rutin organic dilakukan 3 bulan sekali  dengan  dosis  210  kg  per  lahan penanaman 1000 bibit.

## Pemanenan
Panen  dilakukan  pada  asparagus  usia  2 tahun.  Pemanenan  dilakukan  di  pagi  atau sore  hari  dengan  menggunakan  pisau  atau dipatahkan  pangkalnya.  Kriteria  rebung yang siap dipanen yaitu ketinggian diatas 28
cm,  kuncup  rebung  tidak  sampai  terbuka. Panen asparagus dilakukan setiap hari dan dilakukan  proses  pencucian,  sterilisasi, grading, cutting dan timbang dan penyimpanan.

## Pengamatan
Pengamatan  dilakukan  dengan  mencatat nilai  panen  harian  per  lahan  dalam  satuan Kilogram  (Kg)  selama  4  bulan  mulai  dari tanggal 1 Oktober 2020 hingga 31 Desember 2020.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Panen
Tabel  1.  Perbandingan  hasil  panen  bulan Oktober  sampai  Desember  2020 dalam Kg.
No Tanggal Okt Nov Des 1 1 4.26 5.61 6.45 2 2 4.94 5.54 5.51 3 3 5.45 3.28 5.38 4 4 4.59 5.56 4.94 5 5 4.49 4.96 5.83 6 6 5.59 4.73 5.93 7 7 3.71 4.48 5.3 8 8 5.29 5.92 4.93 9 9 5.98 4.48 4.35 10 10 5.47 4.88 4.95 11 11 5.84 4.26 5.73
12 12 6.46 4.76 3.06 13 13 5.56 6.42 4.96 14 14 4.41 6.5 3.55 15 15 5.94 6.05 4.48 16 16 5.87 5.53 4.43 17 17 5.39 6.72 5.83 18 18 5.12 6.55 4.85 19 19 6.52 4.57 4.34 20 20 4.94 5.02 4.47 21 21 6.15 4.81 4.69 22 22 6.05 5.77 4.24 23 23 5.16 5.11 2.89 24 24 6.2 5.47 3.04 25 25 4.23 5.7 4.11 26 26 6.6 4.22 2.86 27 27 4.66 6.91 2.68 28 28 5.45 4.37 3.42 29 29 6.86 8.16 3.39 30 30 4.86 2.57 3.88 Total 162. 04 158.9 1 134.47 Rerata 5.40 1 5.297 4.482
Tabel 2. Anova Uji F Perbedaan hasil produksi pada lahan.
EFFECT SS DF MS F ProbF Block 127.2376867 3 42.41256 44.2107 0.000 Residual 111.28206 116 0.959328
Total 238.5197467 119 2.004368 C.V. (%): 21.7543413339377
Keterangan  :  F  Hitung  lebih  besar dibandingkan  F  Tabel  sehingga  terdapat perbedaan hasil panen tiap bulan.
Tabel 3. Hasil Uji Lanjut DMRT 5%
Bulan DMRT Signifikan Oktober 5.401 a November 5.297 a Desember 4.482 b
K erangan : Perlakuan yang diikuti oleh huruf yang  sama  berarti  tidak  berbeda  nyata pengaruhnya menurut DMRT 5%.
Tabel  hasil  panen  bisa  dilihat  produksi panen  asparagus  tertinggi  terdapat  pada bulan  oktober  sebanyak  162,04  kg  dalam satu  bulan  dan  memiliki  rata-rata  tertinggi produksi  panen  perhari  sebanyak  5,4  kg. Data hasil curah hujan rata-rata dalam bulan oktober  didapat  17,92  mm  dengan  lama penyinaran harian rata-rata 3,46 jam. Angka curah hujan ini masih dalam kategori rendah namun  penyinaran  sudah  dalam  kategori pendek.
Tabel  hasil  panen  bisa  dilihat  produksi panen  asparagus  menurun  pada  bulan november  sebanyak  158,9  kg  dalam  satu bulan dan rata-rata produksi panen perhari sebanyak 5,2 kg. Data hasil curah hujan rata- rata dalam bulan oktober didapat 15,86 mm dengan  lama  penyinaran  harian  rata-rata 4,47 jam. Angka curah hujan ini masih dalam kategori  rendah  namun  penyinaran  sudah dalam kategori pendek. Bulan November ini hasil  produksi  panen  bulanan  mulai menurun  dibandingkan  dengan  bulan oktober sebanyak 3,14 kg dengan pengurangan  panen  rata-rata  harian  0,2  kg. Penurunan  ini  terjadi  salah  satu  imbas  dari tingkat  kelembapan  tanah  yang  menurun dilihat  dari  penyinaran  rata-rata  masih dibawah 6 jam per hari.
Hasil  tabel  tentang  uji  F  pada  tabel  anova menyatakan  bahwa  terdapat  perbedaan hasil  panen antar bulan pemanenan. Hal ini didapat  karena  F  hitung  lebih  besar
dibandingkan  F  table,  sehingga  terdapat perbedaanya  yang  signifikan  dari  hasil panen  tiap  bulan.  Perbedaan  hasil  panen bisa  dilihat  antara  bulan  oktober  dan  bulan desember  dimana  terjadi  selisih  yang berbeda  jauh  baik  dari  segi  panen  bulanan dan panen harian.
Hasil  tabel  tentang  uji  lanjut  dengan metode  DMRT  menyatakan  bahwa  terdapat perbedaan  yang  signifikan  antara  hasil panen  di  bulan  oktober  dengan  bulan desember.  Hasil  panen  di  bulan  oktober dengan  November  tidak  terjadi  perbedaan yang  signifikan,  walaupun  nilai  tertinggi berada  di  bulan  Oktober.  Perbedaan  yang signifikan  antara  bulan  oktober  dengan desember bisa dilihat dari perbedaan angka curah  hujan  yang  lebih  tinggi  di  bulan desember  dibandingkan  bulan  Oktober. Lama  penyinaran  matahari  di  bulan Desember  juga  lebih  kecil  dibandingkan dengan bulan Oktober. Selain itu rendahnya hasil  panen  di  bulan  desember  juga  hasil akumulasi  dari  rendahnya  penyinaran harian dari bulan September, November dan Desember.

## KESIMPULAN DAN IMPLIKASI Kesimpulan
Produksi  rebung  asparagus  terbaik  didapat pada  bulan  Oktober  dimana  angka  curah hujan  lebih  rendah  dibandingkan  dengan angka curah hujan di bulan Desember. Angka  curah  hujan  memberikan  pengaruh terhadap hasil produksi asparagus. Semakin tinggi  curah  hujan  akan  mengurangi  hasil panen asparagus dimana pada penelitian ini hasil  panen  terendah  berada  di  bulan Desember yang angka curah hujannya paling tinggi dibandingkan bulan lainnya.

## Implikasi
Perlu  adanya  penelitian  lebih  lanjut  untuk meneliti pengaruh curah hujan dan lamanya penyinaran  selama  1  tahun  agar  didapat
perbandingan yang lebih tepa tantara musim penghujan dan musim kemarau.

## DAFTAR PUSTAKA
Balai  Besar  Sumberdaya  Lahan  Pertanian. 2013.  Petunjuk  Teknis  Evaluasi  Lahan untuk  Komoditas  Pertanian.  Bogor.  Balai Besar Sumberdaya Lahan Pertanian.
Data online.bmkg.go.id 2020
Dainty  I.,  Abdullah  SH.,  Priyati  A.,  2016. Analisis  Peluang  Curah  Hujan  untuk Penetapan  Pola  dan  Waktu  tanam  serta Pemilihan  jenis  Komoditi  yang  Sesuai  di Desa  Masbagik  Kecamatan  Masbagik Kabupaten  Lombok  timur.  Jurnal  Ilmiah Rekayasa  Pertanian  dan  Biosistem.  Vol.4 No. 1. Hal 207216.
Estiningtyas,  W.  G.  Irianto,  dan  I.  Amin. 2000.  Perhitungan  Neraca  Air  Tanah Dengan  Model  SARRA  di  Nusa  Tenggara Barat. Jurnal Ilmu – Ilmu Pertanian 1(1) : 60 – 69.
Faradiba,  2018.  Prediksi  Curah  Hujan Bulanan  Menggunakan  Model  ARIMA Musiman.
Prosiding Seminar Nasional Fisika Makassar
2018. Makassar.
Hidayati,  I.,  Suryanto  .  2015.  Pengaruh Perubahan  Iklim  Terhadap  Produksi Pertanian  dan  Strategi  Adaptasi  Pada Lahan  Rawan  Kekeringan.  Vol.  16.  No.1. Hal 42-52.
Mulyono  D,  2014.  Analisis  karakteristik Curah Hujan di Wilayah Kabupaten Garut Selatan. Jurnal STT-Garut. Vol.3 No.2 Hal. 1-9
Sibuea,  Lukman  Hakim.  2001.  Pemodelan Sistem  Dinamika  Penilaian  Kesesuaian Alam  Berdasarkan  Hubungan  Radiasi Surya  dan  Curah  Hujan  Dengan  Fase Tumbuh  Pada  Tanaman  Karet(Elaeis guineenssis  Jacq.)  Thesis.  Program  Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor.
Sitanggang,  E.  2011.Analisis  Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Hasil Produksi Karet Di  PTPN  III  Kebun  Sarang  Giting, Kabupaten  Serdang  Bedagai.  Skripsi. Universitas Sumatera Utara. Medan.
Undang,  K  2004.  Prospek  Pengairan Pertanian  Tanaman  Semusim  Lahan Kering.  Jurnal  Litbang  Pertanian  23  (4). Badan Litbang Pertanian.