## PENGARUH  TUMPANGSARI  KOPI  TERHADAP  PENINGKATAN PENDAPATAN PETANI DATARAN TINGGI KABUPATEN PURBALINGGA JAWA TENGAH
The effect of intercropping coffee on increasing the income of upland farmers in Purbalingga Regency, Central Java
Bayu Mahendra a * dan Aji Priambodo b a Program Studi Agribisnis, Universitas Perwira Purbalingga, Indonesia
b Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota, Institut Teknologi dan Bisnis Muhammadiyah Purbalingga, Indonesia Doi: 10.37195/jac.v4i2.170

## *KORESPONDENSI ABSTRACT
Telepon: +62 823-0002-5785 E-mail: 31bayumahendra@ gmail.com This research aims to determine how much influence Arabica coffee intercropping has on increasing upland farmers' income. The object of this research is the Farmers Group by Raharja Mukti, located in Gunung Malang Hamlet, Serang Village, Karang Reja District, Purbalingga Regency, Central Java. The basis for choosing the location is because the location is right as the location where the Department of Agriculture distributes Arabica Coffee seeds and is also supported by the altitude of the location which is 1,400 meters above sea level. The number of samples in this study was 32 farmers and the sample selection was carried out by purposive sampling. The results of the normality test for each income of upland farmers who use the coffee intercropping system and those who do not are normally distributed. The analysis of this study shows that the lowest income for farmers who use the Arabica coffee intercropping system is IDR. 41,700,000 per year and the highest is IDR. 43,100,000. The average income of farmers with the intercropping system is IDR. 42,140,625 while the farmers who do not use the intercropping system are IDR. 40,418,750. There is a difference in the average income of farmers with the intercropping system and not IDR. 1,721,875, -. The t-test results show the value of Asymp. Sig. is 0.000 where the value is <0.05 so it can be said that the test of the average income of farmers with coffee intercropping and farmers not using intercropping is significant.

## JEJAK PENGIRIMAN
Diterima: 10 Mei 2022 Revisi Akhir: 2 Agu 2022 Disetujui: 16 Agu 2022

## KEYWORDS
Intercropping, Coffee, Upland farmer, T-test
Riset ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh tumpangsari kopi arabika terhadap peningkatan pendapatan petani dataran tinggi. Objek penelitian ini adalah Kelompok Tani karya Raharja Mukti yang berlokasi di Dusun Gunung Malang, Desa Serang, Kecamatan Karang Reja, Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah. Dasar pemilihan lokasi adalah karena lokasi tersebut tepat sebagai lokasi dimana Dinas Pertanian membagikan bibit Kopi Arabika dan juga didukung oleh ketinggian lokasi yang berada pada 1.400  mdpl. Jumlah sampel pada penelitian ini adalah 32 petani yang dimana pemilihan sampel dilakukan secara purposive sampling . Hasil uji normalitas masing-masing pendapatan petani dataran tinggi yang menggunakan sitem tumpangsari kopi dan yang tidak menggunakan tupangsari adalah berdistribusi normal. Hasil analisis dari penelitian ini menunjukan angka pendapatan terendah bagi petani yang menggunakan sistem tumpang sari Kopi Arabika adalah sebesar Rp. 41.700.000 pertahun dan tertinggi sebesar Rp. 43.100.000. Rata-rata pendapatan petani dengan sistem tumpangsari adalah Rp. 42.140.625 sedangkan petani yang tidak menggunakan sistem tumpangsari adalah Rp. 40.418.750. Terdapat selisih rata-rata pendapatan petani dengan sistem tumpangsari dan tidak sebesar Rp. 1.721.875. Hasil uji-t menunjukan nilai Asymp. Sig. adalah 0,000 dimana nilainya <0,05 sehingga dapat dikatakan pengujian rata-rata pendapatan petani dengan tumpangsari kopi dan petani yang tidak menggunakan tumpangsari adalah signifikan.

## KATA KUNCI
Tumpangsari, Kopi, Petani dataran tinggi,
Uji-T

## PENDAHULUAN
Tumpangsari  yang berarti menanam dua atau lebih jenis tanaman dalam satu lahan yang sama menjadi populer saat ini dan banyak dilakukan oleh petani negara berkembang (Huang, Liu, Li, & Zhang, 2019). Tumpangsari yang dilakukan oleh para petani telah terbukti meningkatkan pendapatan petani Huang et al., (2015)  dan  Ouyang et al., (2017). Indonesia merupakan salah satu negara berkembang yang petaninya turut mengadopsi sistem tumpangsari. Kopi arabika menjadi jenis tanaman yang dapat dijadikan tanaman tumpang sari dengan tanaman lainya. Kopi arabika mulai dikembangkan di negara Indonesia sejak tahun 1960 (Zainura, Kusnadi, & Burhanuddin, 2016).
Kabupaten  Purbalingga merupakan salah satu kabupaten di Jawa Tengah dengan jumlah populasi petani diatas 50% dari keseluruhan populasi dalam satu kabupaten (Mahendra, Priambodo, Nistiani, Fitria, & Puspita, 2021). Petani dataran tinggi di Kabupaten Purbalingga umumnya menanam tanaman buah-buahan dan tanaman hortikultura lainya dalam usaha pertanian mereka. Dukungan pemerintah terutama untuk petani dataran tinggi sangat diperlukan karena petani dataran tinggi umumnya membutuhkan biaya yang lebih besar dari petani dataran rendah (Deuss, 2015). Pemerintah melalui dinas pertanian Kabupaten Purbalingga membagikan bibit kopi arabika secara gratis kepada petani dataran tinggi di Desa serang Kecamatan Karangreja Kabupaten Purbalingga dengan tujuan untuk meningkatkan pendapatan petani dataran tinggi di daerah tersebut.
Desa  Serang terkenal dengan produksi buah dan sayuran segarnya.  Hal ini dikarenakan ketinggian daerah tersebut berada pada >1000 mdpl. Desa Serang termasuk dalam Kecamatan Karang Reja BPS 2019 dan 2020 mencatat bahwa produksi buah dan sayur Kecamatan Karang Reja tertinggi dalam satu kabupaten yakni adalah 4.886 ton  (BPS Kabupten Purbalingga, 2021).  Sejak tahun 2016 petani yang hanya menanam buah dan sayur mulai mengenal tanaman kopi arabika dari dinas pertanian setempat. Sejak tahun itu, beberapa petani mulai menanam kopi arabika sebagai bagian tumpangsari tanaman hortikultura mereka. Kopi arabika yang ditanam petani  Desa Serang ternyata dapat
tumbuh dengan baik. Desa Serang pada tahun 2020 dapat menghasilkan kopi sebesar 20 ton. Tanaman kopi sangat cocok untuk dibudidayakan di dataran tinggi (Kusmiati & Nursamsiyah, 2015).
Program pemerintah yang berbentuk bantuan 10.000 bibit kopi arabika varietas Sigarar Utang yang ditujukan untuk menambah pendapatan petani sangat tepat bila diimplementasikan di Desa Serang dengan ketinggian 1400 mdpl. Kopi arabika layak dibudidayakan pada dataran tinggi juga telah diteliti oleh (Wahyuni, Utama, & Mulyasari, 2012). Penelitian ini juga masuk dalam roadmap  (Mahendra, Suprapto, & Barima, 2021) yang mengkaji pengaruh program kartu tani. Kopi arabika merupakan salah satu komoditas yang layak untuk diusahakan (Bacon, 2005; Ponte, 2002; Turreira-García, 2022). Sedangkan riset ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh tumpangsari kopi arabika terhadap peningkatan pendapatan petani.

## METODE

## Lokasi Penelitian dan Pengambilan Sampel
Objek penelitian ini adalah Kelompok Tani Karya Raharja Mukti yang berlokasi di Dusun Gunung  Malang, Desa Serang, Kecamatan Karang Reja, Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah. Dasar pemilihan lokasi adalah karena lokasi tersebut tepat sebagai lokasi dimana Dinas Pertanian membagikan bibit Kopi Arabika dan juga didukung oleh ketinggian lokasi yang berada pada 1400 mdpl. Penelitian ini dilaksanakan dalam kurun waktu 3 bulan yaitu dari Februari 2022 hingga April 2022. Data primer yang digunakan  dalam penelitian ini didapatkan dari hasil pengumpulan  kuesioner dan wawancara  di lapangan. Data primer pada penelitian ini adalah data pendapatan petani yang menggunakan metode tumpangsari kopi dibandingkan dengan data petani yang tidak menggunakan metode tumpangsari kopi. Untuk mendapatkan data pendapatan petani, peneliti menghitung seluruh hasil pendapatan petani dalam kurun waktu satu tahun. Data sekunder  diperoleh  dari  pihak yang terkait dalam  penelitian  ini  seperti  kelompok  tani, Dinas Pertanian  dan  penelitian  terdahulu (Creswell, 2017).  Jumlah  sampel pada penelitian  ini  adalah  32 petani  yang dimana
pemilihan  sampel  dilakukan  secara purposive sampling. Dasar pemilihan  sampel pada penelitian  ini  adalah  jenis  kepemilikan  lahan, luas lahan dan system tumpangsari pada lahan yang diusahakan. Jumlah populasi petani yang terdata adalah 155 petani dengan berbagai komoditas, setelah dicari kesamaan luas lahan yang ditentukan yaitu adalah 0,5 hektare maka didapat 32 petani sehingga 32 petani tersebut dijadikan responden. Dari keseluruhan 32 petani, dapat dibagi rata yaitu 16 petani yang menerapkan  tumpangsari  kopi dan 16 petani tidak  menerapkan  tumpangsari. Komoditas dan luaslahan yang diusahakan  petani pun sama, yaitu 5000 m² dengan komoditas utama yang ditanampun sama, yaitu buah strawberi.

## Analisis Data
Penelitian  ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif yang mana bertujuan menggambarkan peningkatan pendapatan petani yang menggunakan sistem tumangsari (Creswell, 2016). Variabel yang akan diujikan pada penelitian ini adalah pendapatan petani dari keseluruhan usaha tani yang dilakukan selama kurun waktu satu tahun dan dibandingkan antara pendapatan petani dengan tumpangsari Kopi Arabika dengan yang tidak menggunakan sistem tumpangsarai dengan komoditas apapun. Rumusan yang digunakan  untuk menentukan pendapatan petani adalah:
Π = TR-TC (1) Keterangan: (π) pendapatan, (TR) total penerimaan dan (TC) total biaya usahatani yang dikeluarkan.
Langkah pertama dalam analisis data yang dilakukan adalah menguji menguji tingkat normalitas data. Data yang berdistribusi
normal merupakan data yang baik dan terhindar dari hasil bias (Anderson & Olkin, 1985).  Apabila data telah diuji tingkat normalitasnya dan didapatkan hasil bahwa data yang digunakan berdistribusi normal, maka langkah selanjutnya adalah menguji signifikansi menggunakan uji-t dengan rumus:
t= X1 − X2 � n1 − 1 + n2 − 1( 1 n1 + 1 n2) (2)
Keterangan: X1= Rata-rata pendapatan petani tanpa tumpangsari X2= Rata-rata pendapatan petani dengan tumpangsari kopi
n1= Jumlah sampel petani tanpa tumpangsari n2= Jumlah sampel petani dengan tumpangsari kopi
Hipotesis yang digunakan adalah  H0 = tidak terdapat perbedaan yang signifikan sementara H1 = terdapat perbedaan signifikan, dimana:
1. Jika nilai (sig.) >0,05, maka H0 diterima yang artinya tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara pendapatan dengan tumpangsari dan tidak.
2. Jika nilai (sig.) ≤0,05, maka H0 ditolak dan H1 diterima bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara pendapatan petani dengan tumpangsari kopi dan yang tidak.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Uji Normalitas
Untuk mendapatkan data yang baik dan dapat dianalisis lebih jauh maka data yang digunakan harus berdistribusi normal atau dengan kata lain data yang normal. Hasil  uji normalitas  masing-masing  pendapatan  petani
Tabel 1. Tabel uji normalitas Kolmogorov Smirnov N Tumpangsari Kopi Tidak Tumpangsari 16 16 Normal Parameters a,b Mean 42140625,00 40418750,00 Std. Deviation 470183,918 413471,079 Most Extreme Differences Absolute ,243 ,217 Positive 243 ,217 Negative -,174 -,156 Test Statistic ,243 ,217 Asymp. Sig. (2-tailed) ,013 c ,042 c
Tabel 2. Selisih pendapatan petani N Minimum Maximum Mean Std. Deviation Tumpangsari Kopi 16 41.700.000 43.100.000 42.140.625,00 470.183,918 Tidak Tumpangsari 16 40.000.000 41.000.000 40.418.750,00 413.471,079
dataran  tinggi yang menggunakan  sitem tumpangsari kopi dan yang tidak menggunakan tupangsari adalah berdistribusi normal. Hasil pengujian Kolmogorov Smirnov menunjukan  Asymp. Sig. dari  kedua data berada pada >0,05 yang artinya data berdistribusi normal.
Dari Tabel 1 terlihat bahwa jumlah sampel masing-masing variabel adalah 16 dan dari keduanya didapat data yang berdistribusi normal. Hal ini sejalan dengan hasil penelitian (Enomoto, Hanusz, Hara, & Seo, 2020)  yang menyatakan bahwa jumlah data <30 dapat berdistribusi normal.

## Analisis Deskriptif
Analisis  deskriptif  dari  penelitian  ini menunjukan angka pendapatan terendah bagi petani yang menggunakan sistem tumpang sari kopi  arabika  adalah  sebesar Rp.  41.700.000 pertahun dan tertinggi sebesar Rp. 43.100.000. Rata-rata  pendapatan  petani  dengan  sistem tumpangsari adalah Rp. 42.140.625 sedangkan petani yang tidak  menggunakan  sistem tumpang saria dalah Rp. 40.418.750. Terdapat selisih rata-rata pendapatan  petani  dengan
sistem  tumpangsari dan tidak  sebesar Rp. 1.721.875.
Hasil  dari  penelitian  ini  menyatakan selisih  pendapatan  petani  dengan  metode tumpangsari di Desa  Serang  lebih  besar  dari hasil  penelitian  Zakaria,  (2005)  yang menyatakan selisih pendapatan petani dataran tinggi  dengan  tumpangsari  adalah Rp. 1.247.203.  Tingginya  selisih  pendapatan petani  tumpangsari kopi dikarenakan  Desa Serang  terkenal  dengan  wisata  alamnya sehingga  biji kopi yang telah  diolah  dapat langsung  dibeli oleh wisatawan yang datang.
Biji kopi kering hasil panen petani sangat membantu  meningkatkan pendapatan petani terutama disaat hasil panen buah dan sayuran petani mengalami penurunan yang diakibatkan oleh panen raya.

## Uji Signifikansi
Dari pengujian data sampel yang diperoleh, hasil menunjukan kedua sampel berdistribusi normal, sehingga pengujian signifikansi dapat dilakukan dengan uji-t. Hasil dari uji signifikansi dapat dilihat pada Tabel 3.

## Tabel 3.  Signifikansi pendapatan petani
Mean Std. Deviation Std. Error Mean Sig. Tumpangsari Kopi – Tidak Tumpangsari 1.721.875,000 519.284,363 129.821,091 ,000
Dari  Tabel  3  terlihat bahwa  nilai  Asymp. Sig. adalah 0.000 dimana  nilainya  <0,05 sehingga  dapat  dikatakan  pengujian rata-rata pendapatan  petani  dengan  tumpangsari kopi dan petani yang tidak  menggunakan tumpangsari adalah signifikan. Hal ini sejalan dengan  hasil  penelitian  Baringhaus & Gaigall (2017)  dan  Mahendra et al. (2021)  yang menyatakan  bahwa  nilai  Asymp.  Sig. <0,05 adalah signifikan. Dapat dikatakan peningkatan pendapatan petani dataran tinggi dengan  metode  tumpangsari kopi arabika adalah signifikan dibandingkan dengan petani dataran tinggi tanpa metode tumpangsari.

## KESIMPULAN
Rata-rata  pendapatan  petani  dengan sistem  tumpangsari  adalah Rp.  42.140.625, sedangkan  petani yang tidak  menggunakan sistem  tumpang  sari  adalah  sebesar Rp.  40.418.750. Terdapat  selisih rata-rata pendapatan petani dengan sistem tumpangsari dan tidak,  sebesar Rp.  1.721.875.  Tingginya selisih  pendapatan  petani  tumpangsari kopi dikarenakan  Desa  Serang  terkenal  dengan wisata  alamnya  sehingga  biji kopi yang telah diolah  dapat  langsung  dibeli oleh wisatawan yang  datang.  Peningkatan  pendapatan  petani dataran  tinggi  dengan  metode  tumpangsari
kopi arabika  adalah  signifikan  dibandingkan dengan  petani  dataran  tinggi  tanpa  metode tumpangsari. Penelitian ini dapat menambah wawasan mengenai keuntungan metode tumpang sari dan tingginya harga kopi jika diolah dan dipasarkan secara baik. Kedepan tentu saja dapat dikembangkan penelitian tumpangsari dengan komoditas lain yang memiliki harga jual tinggi sehingga petani mendapatkan keuntungan yang optimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Anderson, T. W., & Olkin, I. (1985). Maximum- likelihood estimation of the parameters of a multivariate normal distribution. Linear Algebra and Its Applications , 70 (C), 147–171. https://doi.org/10.1016/0024-3795(85)90 049-7 Bacon, C. (2005). Confronting the coffee crisis:
Can fair trade, organic, and specialty coffees reduce small-scale farmer vulnerability in Northern Nicaragua? World Development , 33 (3), 497–511. https://doi.org/10.1016/ j.worlddev.2004.10.002
Baringhaus, L., & Gaigall, D. (2017). Hotelling’s T2 tests in paired and independent survey samples: An efficiency comparison. Journal of Multivariate Analysis , 154 , 177–198. https://doi.org/10.1016/j.jmva.2016.11.00
4 BPS Kabupten Purbalingga. (2021). Kabupaten Purbalingga dalam Angka . Kabupaten Purbalingga. Creswell, J. W. (2017). Research Design: Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif, dan Mixed
(3rd ed.). Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Deuss, A. (2015). Review of the performance and impacts of recent stockholding policies. In Issues in Agricultural Trade Policy:
Proceedings of the 2014 OECD Global Forum on Agriculture (pp. 133–151). Paris: OECD
Publishing. https://doi.org/10.1787/97892 64233911-5-en
Enomoto, R., Hanusz, Z., Hara, A., & Seo, T.
(2020). Multivariate normality test using normalizing transformation for Mardia’s multivariate kurtosis. Communications in Statistics: Simulation and Computation , 49 (3), 684–698.  https://doi.org/10.1080/
03610918.2019.1661476
Huang, C. D., Liu, Q. Q., Li, X. L., & Zhang, C. C.
(2019). Effect of intercropping on maize grain yield and yield components. Journal of
Integrative Agriculture , 18 (8), 1690–1700. https://doi.org/10.1016/S2095- 3119(19)62648-1
Huang, C., Liu, Q., Heerink, N., Stomph, T., Li, B., Liu, R., … Zhang, F. (2015). Economic performance and sustainability of a novel intercropping system on the North China plain. PLOS ONE , 10 (8), 1–16. https://
doi.org/10.1371/journal.pone.0135518
Kusmiati, A., & Nursamsiyah, D. Y. (2015).
Kelayakan finansial usahatani kopi arabika dan prospek pengembangannya di ketinggian sedang. Agriekonomika , 4 (2), 221–234.
Mahendra, B., Priambodo, A., Nistiani, S., Fitria, A. N., & Puspita, E. (2021).  The impact of covid-19 pandemic on agricultural productivity, unemployment rate, and regional original income in Purbalingga Regency. Perwira International Journal of Economics & Business , 1 (1), 57–63. https://doi.org/10.54199/pijeb.v1i1.53
Mahendra, B., Suprapto, S., & Barima, H. (2021). Pengaruh program kartu tani terhadap penurunan biayapupuk pada petani padi. Jurnal AGRISEP: Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis ,
20 (2), 411–420. https://doi.org/10.31186/ jagrisep.20.2.411-420
Ouyang, C., Wu, K., An, T., He, J., Zi, S., Yang, Y., & Wu, B. (2017). Productivity, economic, and environmental benefits in intercropping of maize with chili and grass. Agronomy Journal , 109 (5), 2407–2414.
https://doi.org/10.2134/agronj2016.10.05
79
Ponte,  S. (2002). The `latte revolution’? regulation, markets and consumption in the global coffee chain. World Development ,
30 (7), 1099–1122. https://doi.org/10.1016
/S0305-750X(02)00032-3
Turreira-García, N. (2022). Farmers’ perceptions and adoption of Coffea arabica F1 hybrids in Central America. World Development Sustainability , 1 , 100007. https://doi.org/10.1016/j.wds.2022.10000 7
Wahyuni, S. S., Utama, S. P., & Mulyasari, G.
(2012). Analisis kelayakan finansial usahatani kopi arabika di Desa Bandung Baru Kecamatan Kabawetan Kabupaten Kepahiang. Jurnal AGRISEP , 11 (1), 43–50. https://doi.org/10.31186/jagrisep.11.1.43-
50 Zainura, U., Kusnadi, N., & Burhanuddin. (2016). Perilaku kewirausahaan petani kopi arabika gayo di Kabupaten Bener Meriah Provinsi Aceh. Jurnal Penyuluhan , 12 (2),
126–143. https://doi.org/10.25015/penyu luhan.v12i2.11606 Zakaria, A. K. (2005). Penanggulangan kemiskinan pada petani berlahan sempit di agroekosistem lahan kering dataran tinggi berbasis sayuran. SOCA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian , 5 (3), 1–11.