## KAJIAN TENTANG KARAKTERISTIK MODAL USAHATANI JERUK KEPROK SOE DI KECAMATAN MOLLO UTARA KABUPATEN TIMOR TENGAH SELATAN

## Ferdy A.I Fallo dan Krisna Setiawan
Program Studi Manajemen Agribisnis Politeknik Pertanian Negeri Kupang Jl. Adisucipto Penfui, PO Box 1152-Kupang 85011

## ABSTRACT
This research was attributed to know farming capital characteristic tangerine Soe, credit  picture  in  Soe  tangerine  farming,  ijon  system  description  and  its  impact  to tangerine  farmer  income  Soe,  supporting  internal  factor  picture  tangerine  farming success,  supporting  external  factor  picture  tangerine  farming  success,  families propertied  farming  distribution  and  investment  feasibility  zoom  Soe  tangerine farming. Result observation to point out that capital that is utilized in Soe tangerine farming  ranging  from  Rp  1.000.000  –  Rp  15.000.000.  Capital  source  in  capital indigenous farming personal farmer. Soe tangerine farmer never get farming credit of institute whichever but BPLM'S farming help that acquired of on duty agricultural for  the  price  32.000.000  about  farming  group.  That  relief  fund  is  destined  for tangerine production behalf Soe. Analysis result points out just vicinity 10% farmer that  stills  to  utilize  ijon  system  divides farming  behalf.  Meanwhile  its  rest  around 90% does merchant transactions upon harvests raya. Farmer ability in bring off Soe tangerine  farming  regarded  by  age,  education  and  experience  gets  farming.  Local transportation  medium  that  is  utilized  in  distribute  input  and  output  is  Soe tangerine farming was reasonable. Transportation that is utilized in distributes Soe tangerine  largely  dominated  by  Villages  transportation.  Farming  contribution  to farmer  income  reaches  70%.  In  height,  that  contribution  percentage  is  reverential because a large part farmer just hangs expectation on Soe tangerine farming. Soe Tangerine farming reasonable financial ala to be sighted of NPV'S criterion and B/C Ratio. NPV'S point to tall production capacity is Rp 6.328.624, production capacity is Rp 4.943.328 and production capacity contemns Rp 3.276.715. Meanwhile point B/C  Ratio  to  tall  production  capacity  as  big  as  18,378,  intermediate  as  big  as 23,400 and low as big as 21,285.
Keywords: capital characteristic, Soe tangerine farming.

## PENDAHULUAN
Sektor ekonomi yang masih mampu bertahan dalam masa krisis ekonomi yang melanda bangsa kita adalah sektor agribisnis. Hal ini membuktikan bahwa agribisnis  merupakan  mega  sektor  dalam  perekonomian  nasional,  menyerap sekitar  70  persen  angkatan  kerja  nasional,  melibatkan  90%  usaha  kecil menengah  dan  koperasi,  menjadi  sumber  pendapatan  hampir  80%  penduduk, dan  terus  memberikan  net  ekspor  yang  menunjukkan  kenaikan  berarti  dari tahun ke tahun. Sementara itu, sektor non agribisnis yang dibangga-banggakan ternyata hanya bisa menyedot devisa negara saja (Saragih, 1998).
Namun  dibalik  tingginya  peran  agribisnis  dalam  perekonomian nasional, ternyata masih menampilkan sisi yang kurang menggembirakan bila dilihat dari siapa  yang  menikmati  hasil  pembangunan  tersebut.  Dalam  Saragih  (1998) dijelaskan  bahwa  dari  70%  angkatan  kerja nasional  yang  terlibat  dalam  sektor agribisnis, sekitar 54% terlibat dalam agribisnis usaha tani. Mereka yang terlibat
dalam usaha tani terdiri dari petani, buruh tani, peternak rakyat dan nelayan, tergolong terendah pendapatannya, yakni sekitar 10% dari rata-rata pendapatan perkapita nasional. Jika rata-rata pendapatan perkapita nasional telah mencapai Rp 1.670.437 maka rata-rata pendapatan petani baru mencapai sekitar Rp 167.043,7. Ditinjau dari rata-rata pendapatan perkapita,  Kecamatan  Mollo  Utara  Kabupaten  Timur  Tengah  Selatan  Provinsi  Nusa Tenggara Timur masih memiliki pendapatan perkapita yang rendah, yakni Rp 756.080 pada tahun 2003 (BPS Kabupaten Timor Tengah Selatan, 2004), padahal pendapatan perkapita nasional tahun 1997 sudah mencapai Rp 1.670.437.
Petani  jeruk  Keprok  SoE  di  Kecamatan  Mollo  Utara  Kabupaten  Timor  Tengah Selatan juga mengalami nasib yang sama. Kisaran produksi 180 – 1600 kilogram per tahun. Rata-rata produksi jeruk Keprok SoE adalah 330,03 kilogram per tahun, rata-rata tingkat pendapatan petani sebesar Rp 870.204,49. Rendahnya kisaran produksi dan pendapatan petani jeruk Keprok SoE ditentukan oleh berbagai faktor antara lain lahan, tenaga kerja, modal dan manajemen. Kondisi modal usaha tani jeruk Keprok SoE sangat berpengaruh terhadap kapasitas produksi usaha tani dan pendapatan, karena itu melalui penelitian ini diharapkan akan diperoleh gambaran tentang karakteristik modal usaha tani jeruk Keprok SoE, demi perbaikan dan penyempurnaan manajemen modal usaha tani jeruk Keprok SoE dalam rangka peningkatan pendapatan petani.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  pada  bulan  April  -  Oktober  2007  di  Kecamatan Mollo Utara Kabupaten Timor Tengah Selatan Provinsi Nusa Tenggara Timur dengan dasar pertimbangan daerah tersebut memiliki jumlah produksi jeruk Keprok SoE terbanyak di Kabupaten Timur Tengah Selatan.
Penentuan  sampel  petani  dilakukan  secara quota  sampling dengan  menetapkan masing-masing  20  petani  dari  setiap  desa  yang  memiliki  kapasitas  produksi  tinggi, kapasitas produksi sedang dan kapasitas produksi rendah, sehingga total sampel menjadi 60 orang. Metode yang digunakan dalam pengumpulan data adalah metode survei. Hal ini dimaksudkan  untuk  memperoleh  data  dari  responden  dengan  menggunakan  teknik wawancara yang berpedoman pada daftar pertanyaan
Analisis  data  dilakukan  secara  deskriptif  untuk  mengetahui  karakteristik  modal usaha  tani  jeruk  Keprok  SoE,  gambaran  kredit  dalam  usaha  tani  jeruk  Keprok  SoE, deskripsi  sistem  ijon  dan  dampaknya  terhadap  pendapatan  petani  jeruk  Keprok  SoE, gambaran  faktor  internal  pendukung  keberhasilan  usaha  tani  jeruk  Keprok,  gambaran faktor  eksternal  pendukung  keberhasilan  usaha  tani  jeruk  Keprok  dan  distribusi pendapatan  keluarga  tani  serta  analisis  finansial  untuk  mengetahui  kelayakan  investasi usaha tani jeruk Keprok SoE,

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Modal Usaha Tani Jeruk Keprok Soe
Modal  yang  digunakan  dalam  usaha  tani  jeruk  Keprok  SoE  berkisar  dari Rp  1.000.000  –  Rp  15.000.000.  Sumber  modal  dalam  usaha  tani  berasal  dari  modal pribadi petani. Uraian lebih jelas menyangkut kisaran modal dalam usaha tani uutuk setiap kapasitas produksi dapat disimak pada Tabel 1.
Data  pada  Tabel  1  di  atas menunjukkan bahwa usaha tani  jeruk  keprok  SoE didominasi  oleh  usaha  tani kapasitas  sedang  (0,6%) dengan kisaran modal sebesar  Rp  5.000.000  -  Rp 10.000.000 sedangkan usaha tani kapasitas rendah  menempati  urutan
kedua  (0,32%)  dengan  kisaran  modal  <  Rp  5.000.000.  Selanjutnya  usatani kapasitas tinggi hanya mencapai 0,08% dengan kisaran modal > Rp 10.000.000.

## Gambaran Kredit dalam Usaha Tani Jeruk Keprok Soe
Berdasarkan  hasil  survei,  petani  jeruk  keprok  SoE  tidak  pernah memperoleh  kredit  usaha  tani  dari  lembaga  manapun  kecuali  bantuan  usaha tani BPLM yang diperoleh dari Dinas pertanian senilai 32.000.000 per kelompok tani.  Dana  bantuan  tersebut  diperuntukkan  bagi  kepentingan  produksi  jeruk Keprok  SoE.  Diharapkan  melalui  bantuan  tersebut  petani  dapat  memperbaik kuantitas dan kualitas jeruk Keprok SoE.

## Deskripsi  Sistem  Ijon  dan  Dampaknya  terhadap  Pendapatan  Petani  Jeruk Keprok Soe
Pola  penjualan  jeruk  dengan  sistem  ijon  tidak  dapat  dihindari  karena petani kekurangan modal untuk kepentingan produksi. Dalam sistem ijon harga jeruk berkisar dari Rp 150.000 – Rp 200.000 per pohon. Dalam penerapan pola ijon  khusus  untuk  usaha  tani  jeruk  keprok  SoE,  petani  menjual  jeruk berdasarkan kebutuhan. Hasil survei menunjukkan bahwa jumlah jeruk yang di ijonkan  oleh  petani  maksimal  2  pohon.  Akan  tetapi  dalam  penggunaan  modal usaha  tani,  petani  lebih  mengutamakan  kepentingan  konsumsi  rumah  tangga daripada  kepentingan  produksi.  Penerimaan  yang  diperoleh  dari  pola  ijon tersebut  kebanyakan  dialokasikan  bagi  pemenuhan  kebutuhan  rumah  tangga petani  dan  keluarganya  serta  pelayanan  kesehatan  dan  pendidikan.  Karena sebagian  besar  pendapatan  dialokasikan  untuk  kepentingan  konsumsi  belaka maka  kehadiran  sistem  ijon  dalam  usaha  tani  jeruk  Keprok  SoE  tidak berdampak positif terhadap kepentingan produksi usaha tani jeruk Keprok SoE. Data survei menunjukkan bahwa dari 60 responden petani, hanya sekitar 10% petani yang masih memanfaatkan sistem ijon bagi kepentingan usaha tani. Sedangkan sisanya sekitar 90% melakukan transaksi jual beli pada saat panen raya.

## Gambaran  Faktor  Internal  Pendukung  Keberhasilan  Usaha  Tani  Jeruk
Keprok

## a. Petani
Ada  beberapa  elemen  penting  yang  mempengaruhi  kemampuan  petani dalam  mengelola  usaha  tani  jeruk  keprok  SoE.  Elemen  tersebut  mencakup, antara lain umur, pendidikan dan pengalaman.
Tabel 1. Kisaran Modal Usaha Tani Berdasarkan Kapasitas Produksi No Kapasitas Produksi Jumlah Modal (juta) Jumlah Responden Persentase (%) 1. Tinggi > 10 5 8 2. Sedang 5 - 10 36 60 3. Rendah < 5 19 32 Total 60 100
Pada  umumnya  usia  berpengaruh  pada  kemampuan  fisik  maupun kemampuan  berpikir.  Kelompok  usia  produktif  biasanya  lebih  mudah mengadopsi  suatu  inovasi  dan  memiliki  kemampuan  fisik  serta  kemampuan berpikir  yang  lebih  maju,  tetapi  masih  terbatas  pengalamannya  bila dibandingkan dengan kelompok umur yang lebih tua.  Sebagai gambaran, Tabel 2 menampilkan komposisi umur responden petani.
Hasil  analisis  di  atas  menunjukkan bahwa  persentase  responden  tertinggi adalah  41,67%  pada  golongan  umur  31-
41 tahun. Sedangkan persentase terendah adalah pada golongan umur 51- 60  tahun  yakni  sebesar  23,33%.  Nilai- nilai  pada  Tabel  2  di  atas  memberikan gambaran  bahwa  seluruh  responden tergolong  dalam  usia  produktif  (≤  65 tahun)
Pendidikan merupakan salah satu faktor vital yang turut berperan dalam pengelolaan  usaha  tani.  Responden  yang  berpendidikan  tinggi  mempunyai wawasan yang luas dan kemampuan mengelola usaha tani yang lebih baik bila dibandingkan responden yang berpendidikan rendah. Tingkat pendidikan formal responden disajikan pada Tabel 3.
Setelah  menyimak  Tabel  3  di  atas  dapat dikemukakan  bahwa  sebagian  besar responden berpendidikan SLTP (41,67%), sebagiannya  lagi  berpendidikan  SD (31,67)  dan  sebagian  kecil  saja  (26,67%) yang berpendidikan SLTA.
Pengalaman  merupakan  salah  satu elemen  mendasar  dalam  mengelola  dan mengembangkan  usaha  tani,  baik  yang bersifat semi komersial, komersial maupun  yang  masih  bersifat  tradisional.
Dalam  usaha  tani  jeruk  Keprok  SoE  petani  biasanya  menjalankan  usaha  tani hanya  berbekal  pengalaman  berusaha  tani  saja.  Sedangkan  berkaitan  dengan pelatihan  ketrampilan,  berdasarkan  hasil  wawancara  sebagian  besar  petani belum  memiliki  ketrampilan  khusus  yang berkaitan  dengan  pengelolaan  usaha tani,  budidaya  dan  pengolahan  jeruk keprok.

## b. Lahan Usaha tani
Lahan  usaha  tani  merupakan  lahan milik  pribadi  petani  yang  secara  turun temurun  dikelola  oleh  petani  dan keluarganya.  Kisaran  luas  lahan  usaha tani dapat dilihat pada Tabel 4.
Data  di  atas  menunjukkan  bahwa sebagian  besar  petani  memiliki  lahan  dengan  kisaran  luas  1-2  ha  (0,7%). Sedangkan kisaran luas lahan < 1 ha sebanyak 12 responden (0,2%) selanjutnya sebanyak 6 responden (0,1%) yang memiliki luas lahan dengan kisaran > 2 ha.
Tabel 2. Persentase Responden Berdasarkan Golongan Umur Golongan Umur (thn) Jumlah (orang) Persentase (%) 31 - 40 25 41,67 41- 50 21 35,00 51 - 60 14 23,33 Total 60 100,00 Tabel 3. Persentase Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan Formal Tingkat Pendidikan Jumlah (orang) Persentase (%) SD 19 31,67 SLTP 25 41,67 SLTA 16 26,67 Total 60 100,00 Tabel 4. Kisaran Luas Lahan Usaha Tani N o Luas Lahan (Ha) Responden Persentase (%) 1 > 2 6 10 2 1 - 2 42 70 3 < 1 12 20 Total 60 100

## c. Tingkat Teknologi
Kondisi  nyata  dilapangan  menunjukkan  bahwa  aplikasi  teknologi  budidaya dalam  usaha  tani  jeruk  keprok  SoE  masih  bersifat  tradisional.  Ada  beberapa faktor  yang  menghambat  adopsi  inovasi  antara  lain:  tingkat  pendidikan  yang masih  rendah,  kemampuan  pengelolaan  yang  masih  bersifat  tradisional  serta pola  pikir  yang  masih  bersifat  subsisten  hingga  semi  komersil.  Dalam  rangka meningkatkan  produksi  petani  diharapkan  dapat  meningkatkan  produktivitas lain dengan menguasai dan menerapkan teknologi budidaya.

## d. Tanggungan Keluarga
Jumlah  tanggungan  keluarga  merupakan  salah  satu  faktor  yang  sangat menentukan peningkatan produksi dan pendapatan petani. Petani yang memiliki sedikit  tanggungan  akan  lebih  banyak  mengalokasikan  modalnya  untuk menyediakan sarana dan prasarana produksi, akan tetapi petani yang memiliki banyak  tanggungan  alokasi  modal  untuk  penyediaan  sarana  dan  prasarana produksi  sehingga  harapan  akan  peningkatan  produksi  dan  pendapatan  tidak akan  terwujud.  Sebagai  gambaran  pada  Tabel  5  menampilkan  jumlah tanggungan keluarga petani.
Data pada Tabel 5 menginformasikan bahwa  kisaran  tanggungan  keluarga 1-3 dan 4-6 masing-masing memiliki persentase tanggungan keluarga yang  sama  yakni  50%.  Selanjutnya hasil perhitungan menunjukkan bahwa rata-rata tanggungan
keluarga  3  orang.  Nilai  rata-rata tersebut  tidak  terlalu  tinggi  namun  karena  petani  memiliki  tingkat  pendidikan dan  ketrampilan  yang  terbatas  sehingga  tidak  dapat  mengalokasikan  sebagian besar  modal  mereka  untuk  penyediaan  sarana  dan  prasarana  produksi,  tetapi lebih dikhususkan untuk kegiatan-kegiatan konsumtif keluarga.

## Gambaran  Faktor  Eksternal  Pendukung  Keberhasilan  Usaha  Tani  Jeruk Keprok
Secara  umum  sarana  transportasi lokal yang digunakan dalam mendistribusikan  input  dan  output usaha  tani  jeruk  Keprok  SoE  sudah layak. Pengangkutan yang digunakan  dalam  mendistribusikan jeruk keprok SoE umumnya didominasi oleh angkutan pedesaaan. Jarak dan tarif angkutan keberbagai  pasar  lokal  dapat  dilihat
pada Tabel 6.
Dari  Tabel  6  diinformasikan  bahwa  sebenarnya  petani  dapat  langsung memasarkan  jeruk  segar  ke  pasar  tingkat  kecamatan,  kabupaten,  maupun provinsi, sebab jarak tempuh tidak terlalu jauh, tarif angkut minim dan sarana transportasi  darat  cukup  memadai.  Akan  tetapi  hingga  sekarang  sebagian  besar  petani masih menjual jeruk segar dilokasi usaha tani. Faktor penyebab utama terjadinya kondisi
Tabel 5. Jumlah Tanggungan Keluarga Petani Tanggungan Keluarga (orang) Jumlah (orang) Persentase (%) 1-3 30 50,00 4-6 30 50,00 Total 60 100,00 Tabel 6. Jarak dan Tarif angkut ke Pasar Lokal Pasar Lokal Jarak (km) Tarif Angkut (rupiah/karung) Pasar Tingkat Kecamatan 1 - 10 5.000 Pasar Tingkat Kabupaten 20 7.500 Pasar Tingkat Provinsi 130 10.000
tersebut  antara  lain:  a.)  petani  belum  mengetahui  informasi  harga  di  pasar-pasar  lokal tersebut, b.) terbatasnya tenaga pemasar, dan c.) karena tekanan ekonomi. Selain itu ada faktor yang turut mempermudah penjualan di lokasi usaha tani yakni para petani bertindak sekaligus  sebagai  tenaga  pemanen,  sehingga  petani  bisa  mengalokasikan  waktu  panen untuk aktivitas lain yang lebih bermanfaat bagi peningkatan pendapatan.
Ditinjau  dari  aspek  manfaat  penyuluhan  bagi  peningkatan  produksi  usaha  tani jeruk Keprok SoE, secara umum peran penyuluh dalam usaha tani khususnya mengenai percontohan aplikasi teknologi masih sangat rendah. Oleh karena itu perlu fasilitasi secara nyata  dari  penyuluh  dalam  semua  kegiatan  usaha  tani  yang  antara  lain  meliputi; pengolahan  tanah,  pembibitan,  penanaman,  pemupukan,  pengendalian  hama  penyakit serta pengelolaan pembukuan usaha tani.

## Distribusi Pendapatan Keluarga Tani
Petani  dan  keluarganya  membutuhkan  sejumlah  biaya  untuk  memenuhi kebutuhan hidup. Biaya tersebut diperoleh dari berbagai sumber antara lain dari usaha tani sendiri,  dari  pendapatan  di  luar  usaha  tani,  serta  dari  sumber  usaha  lain  di  bidang pertanian seperti upah tenaga kerja pada usaha tani lain. Alokasi pendapatan petani dapat digunakan untuk berbagai kepentingan antara lain kegiatan produktif, kegiatan konsumtif, pemeliharaan investasi, serta untuk kepentingan investasi dan tabungan.
Hasil analisis menunjukkan bahwa rerata produksi jeruk keprok SoE pada tahun 2006  per  responden  adalah  400  kg,  rata-rata  harga  jual  di  tingkat  petani  adalah  Rp 10.000/kg sedangkan rata-rata biaya produksi sebesar Rp 146.667. dengan demikian rata- rata  pendapatan  petani  yang  diperoleh  dari  usaha  tani  jeruk  keprok  SoE  adalah  Rp 1.820.000.  Kontribusi  usaha  tani  terhadap  pendapatan  petani  mencapai  70%.  Tingginya persentase  sumbangan  tersebut  disebabkan  karena  sebagian  besar  petani  hanya menggantungkan harapan pada usaha tani jeruk keprok SoE.

## Tingkat Kelayakan Investasi Usaha Tani Jeruk Keprok Soe
Hasil analisis menunjukkan bahwa NPV untuk kapasitas produksi tinggi adalah Rp 6.328.624,  kapasitas  produksi  sedang  Rp  4.943.328  dan  kapasitas  produksi  rendah  Rp 3.276.715. Berlandaskan pada nilai-nilai tersebut maka dapat diinformasikan bahwa usaha tani jeruk Keprok SoE layak secara finansial ditinjau dari kriteria Net Present Value (NPV > 0).  Selanjutnya  hasil  analisis  kelayakan  dengan  menggunakan  kriteria  B/C  ratio menunjukkan bahwa nilai B/C Ratio untuk kapasitas produksi tinggi, sedang dan rendah masing-masing adalah 18,378; 23,400 dan 21,285. Hal ini berarti secara finansial usaha tani jeruk Keprok SoE layak secara finansial dengan nilai B/C ratio > 1.

## KESIMPULAN
Modal  yang  digunakan  dalam  usaha  tani  jeruk  Keprok  SoE  berkisar  dari  Rp 1.000.000 – Rp 15.000.000. Sumber modal dalam usaha tani berasal dari modal pribadi petani. Petani jeruk keprok SoE tidak pernah memperoleh kredit usaha tani dari lembaga manapun kecuali bantuan usaha tani BPLM yang diperoleh dari Dinas pertanian senilai 32.000.000  per  kelompok  tani.  Dana  bantuan  tersebut  diperuntukkan  bagi  kepentingan produksi jeruk Keprok SoE. Hasil analisis menunjukkan hanya sekitar 10% petani yang masih memanfaatkan sistem ijon bagi kepentingan usaha tani. Sedangkan sisanya sekitar 90%  melakukan  transaksi  jual  beli  pada  saat  panen  raya.  emampuan  petani  dalam mengelola  usaha  tani  jeruk  keprok  SoE  dipengaruhi  oleh  umur,  pendidikan  dan pengalaman  berusaha  tani.Sarana  transportasi  lokal  yang  digunakan  dalam
mendistribusikan  input  dan  output  usaha  tani  jeruk  Keprok  SoE  sudah  layak. Pengangkutan  yang  digunakan  dalam  mendistribusikan  jeruk  keprok  SoE  umumnya didominasi oleh angkutan pedesaaan. Kontribusi usaha tani terhadap pendapatan petani mencapai  70%.  Tingginya  persentase  sumbangan  tersebut  disebabkan  karena  sebagian besar petani hanya menggantungkan harapan pada usaha tani jeruk keprok SoE. Usaha tani Jeruk Keprok SoE layak secara finansial ditinjau dari kriteria NPV dan B/C Ratio. Nilai NPV untuk kapasitas produksi tinggi adalah Rp 6.328.624, kapasitas produksi sedang Rp 4.943.328 dan kapasitas produksi rendah Rp 3.276.715. Sedangkan nilai B/C Ratio untuk kapasitas produksi tinggi, sedang dan rendah masing-masing adalah 18,378; 23,400 dan 21,285.

## DAFTAR PUSTAKA
BPS Kabupaten Timor Tengah Selatan. 2004. Timor Tengah Selatan Dalam Angka . Saragih,  B.  1998. Agribisnis  Paradigma  Baru  Pembangunan  Ekonomi  Berbasis  Pertanian. Yayasan  Media  Persada  Indonesia  Bekerjasama  dengan  P.T.  Surveyor  Indonesia dan Pusat Studi Pembangunan LPIPB. Bogor