## Media Agribisnis
Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479

## ANALISIS HUBUNGAN FAKTOR-FAKTOR SOSIAL EKONOMI PETANI DENGAN PRODUKSI JAGUNG DI DESA WARINTA KECAMATAN PASARWAJO KABUPATEN BUTON

## La Ode Muhammad Mustari
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Buton Jl. Betoambari No. 36 Baubau E-mail: laodemustari2019@gmail.com

## Abstract
This study aims to determine the relationship of socio-economic factors of farmers with corn  production  in  Warinta  Village,  Pasarwajo  Sub-district,  Buton  Regency.  This research was conducted in Warinta Village, Pasarwajo Sub-district, Buton Regency for one  month  from  June  to  July  2012.  The  population  of  this  study  was  corn  farmers  in Warinta Village. The  study sample took 35 corn farmers. Data were collected through interviews  using  a  list  of  questions  and  analyzed  using  descriptive  analysis.  From  the results  of  the  study  it  was  concluded  that  there  was  a  relationship  between  farmer's socioeconomic  factors  (level  of  education,  farming  experience,  number  of  family dependents  and  land  area)  with  corn  production  in  Warinta  Village,  Pasarwajo District, Buton Regency.
Keywords: Corn production, Farmer's socioeconomic factors

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan faktor-faktor sosial ekonomi petani dengan  produksi  jagung  di  Desa  Warinta  Kecamatan  Pasarwajo  Kabupaten  Buton. Penelitian  ini  di  laksanakan  di  Desa  Warinta  Kecamatan  Pasarwajo  Kabupaten  Buton selama  satu  bulan  dari  bulan  Juni  sampai  bulan  Juli  2012.  Populasi  dari  penelitian  ini adalah petani  jagung yang ada di Desa Warinta. Adapun sampel penelitian mengambil petani  jagung  dengan  jumlah  35  orang. Data  dikumpulkan  melalui  wawancara  dengan menggunakan daftar pertanyaan dan dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif. Dari  hasil  penelitian  disimpulkan  bahwa  ada  hubungan  antara  faktor-faktor  sosial ekonomi  petani  (tingkat  pendidikan,  pengalaman  bertani,  jumlah  tanggungan  keluarga dan  luas  lahan)  dengan  produksi  jagung  di  Desa  Warinta  Kecamatan  Pasarwajo Kabupaten Buton.
Kata Kunci: Produksi jagung, faktor sosial ekonomi petani

## PENDAHULUAN

## 1.1. Latar Belakang
Pembangunan pertanian merupakan bagian integral dari pembangunan nasional. Tujuan utama pembangunan pertanian adalah untuk meningkatkan kesejahteraan petani

## Media Agribisnis

## Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
melalui  peningkatan  produksi  dan  pendapatan.  Dengan  meningkatnya  produksi diharapkan  pendapatan  petani  dapat  meningkat  pula  sehingga  dapat  digunakan  untuk memenuhi  kebutuhan  hidupnya,  seperti  modal  kerja  dan  investasi.    Menurut  A.T. Mosher  (1996),  ada  lima  faktor  utama  (lima  syarat  mutlak)  dan  lima  faktor  pelancar dalam  pembangunan  pertanian.  Salah  satu  faktor  pelancar  tersebut  adalah  pendidikan, yang tidak lain pendidikan untuk petani dikenal dengan penyuluhan pertanian.
Komoditas jagung tergolong komoditas yang strategis karena memenuhi kriteria antara  lain  memiliki  pengaruh  terhadap  harga  komoditas  pangan  lainnya,  memiliki prospek yang cerah, memiliki kaitan ke depan dan ke belakang yang cukup baik.  Dari segi  konsumsi,  jagung  merupakan  substitusi  bagi  beras  dan  ubi  kayu.  Bagi  orang Indonesia  jagung  merupakan  bahan  makanan  pokok  kedua  setelah  beras.  Terdapat daerah  di  Indonesia  yang  berbudaya  mengonsumsi  jagung  antara  lain  Madura,  pantai selatan Jawa Timur, pantai selatan Jawa Tengah, Yogyakarta, pantai selatan Jawa Barat, Sulawesi  Selatan  bagian  timur,  Kendari,  Sulawesi  Tenggara,  Gorontalo,  Bolaang Mongondow,  Maluku  Utara,  Karo,  Dairi,  Simalungun,  NTT,  dan  sebagian  NTB.    Di lain  pihak  jagung  juga  sebagai  penyedia  karbohidrat  dalam  pakan  ternak.  Sedangkan dari  segi  produksi,  jagung  saling  berkompetisi  dengan  pangan  lainnya  dalam penggunaan  sumber  daya  lahan  terutama  pada  lahan  kering.  Dengan  demikian  dapat dikatakan  bahwa  baik  langsung  maupun  tidak  langsung  perkembangan  harga  jagung akan  ikut  mempengaruhi  harga  komoditas-komoditas  lain  secara  umum  atau  setidak- tidaknya bagi beberapa komoditas tanaman pangan.
Komoditas  jagung  merupakan  komoditas  yang  menjadi  perhatian  pemerintah, dimana beberapa daerah sentra produksi jagung di Indonesia  seperti Jawa Timur, Jawa Tengah,  Sulawesi  Selatan,  dan  Nusa  Tenggara.  Areal  jagung  terluas  terdapat  di  pulau Jawa dengan luas sekitar 62% dari total areal penanaman jagung.   Permintaan industri hilir  terutama  industri  pangan  ternak  dan  ikan  terhadap  jagung  akan  terus  meningkat dalam  kurun  waktu  yang  akan  datang.    Bahan  baku  pakan  ternak  unggas  dewasa  ini sekitar 50% berasal dari jagung.
Berbeda  dengan  beberapa  dekade  sebelumnya  di  mana  jagung  biasanya dikonsumsi  langsung,  maka  di  masa  mendatang  konsumsi  langsung  akan  terus berkurang  namun  hal  itu  akan  diimbangi  dengan  peningkatan  permintaan  terhadap jagung  sebagai  bahan  baku  industri.  Peningkatan  kebutuhan  jagung  di  dalam  negeri berkaitan erat dengan perkembangan industry pangan dan pakan. Untuk pangan, jagung lebih banyak dikonsumsi dalam bentuk produk olahan atau bahan setengah jadi seperti bahan campuran pembuatan kue, bubur instan, campuran kopi dan produk rendah kalori. Konsumsi  per  kapita  jagung  dalam  negeri  untuk  pangan  mencapai  15  kg,  sedangkan untuk  pakan  mencapai  22,5  kg  (Suprapto  dan  Marzuki,  2005).    Pada  tahun  2001 pemerintah  telah  menggalakkan  sebuah  program  yang  dikenal  dengan  sebutan  Gema Palagung  yaitu  singkatan  Gerakan  Mandiri  Padi,  Kedelai  dan  Jagung  (Purwono  dan Hartono, 2005). Walaupun program tersebut dapat memacu petani untuk meningkatkan produktivitas  dan  produksi  jagung  di  dalam  negeri  tetapi  kebutuhan  jagung  di  dalam negeri  tetap  belum  terpenuhi.  Hingga  saat  ini  produksi  jagung  di  dalam  negeri  belum mampu  memenuhi  kebutuhan  sehingga  sebagian  diimpor.  Dalam  upaya  upaya memenuhi  kebutuhan  pangan  maupun  pakan  ini  Indonesia  pada  periode  tahun  2000- 2004 masih mengimpor rata-rata 1,2 juta ton
Provinsi Sulawesi Tenggara merupakan salah satu daerah sentra produksi jagung yang  tersebar  di  bebarapa  kabupaten/kota,  lebih  khusus  di  Kabupaten  Buton  ada

## Media Agribisnis

## Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
beberapa  kecamatan  yang  potensi  pengembangan  jagung  dalam  upaya  pemenuhan kebutuhan masyrakat dan mendukung program pemerintah.
Untuk  mengetahui  luas  lahan,  luas  tanam  dan  produksi  Jagung  di  Kabupaten Buton dan Kecamatan Pasarawajo dapat disajikan pada tabel 1 dan 2 berikut ini:
Tabel  1.  Luas  tanam,  luas  panen  dan  produksi  jagung  di  Kabupaten  Buton  dari
Tahun 2009 - 2011 Tahun Luas Tanam (Ha) Luas Panen (Ha) Produksi (ton) Tahun 2009 6.056 5.744 13.990 Tahun 2010 5.349 4.823 15.395 Tahun 2011*) 6.454 4.047 16.292 Sumber Data: Dinas Pertanian Kabupaten Buton, 2011 *) Jagung hibrida dan jagung lokal Tabel  2.  Luas  tanam,  luas  panen  dan  produksi  jagung  di  Kecamatan  Pasarwajo Kabupaten Buton dari Tahun 2009 - 2011 Tahun Luas Tanam (Ha) Luas Panen (Ha) Produksi (ton) Tahun 2009 605 400 994,80 Tahun 2010 592 568 1.910,18 Tahun 2011*) 625 176 624
Sumber Data : Dinas Pertanian Kabupaten Buton, 2011
*) Jagung hibrida dan jagung lokal
Dari tabel 2 di atas menunjukkan bahwa produksi jagung dari tahun 2010 – 2011 mengalami penurunan yang cukup signifikan.  Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor antara lain perubahan iklim, dimana curah hujan yang tinggi dan adanya serangan hama serta adanya perlakuan yang tidak teratur.
Dalam  konteks  teori  produksi  kaitannya  dengan  pertanian,  faktor  penting  dalam pengelolaan sumberdaya produksi adalah faktor alam (tanah), modal, dan tenaga kerja, selain  itu  juga  faktor  manajemen.  Modal  yang  dimaksud  adalah  termasuk  biaya  untuk pembelian  pupuk,  pestisida,  dan  bibit  (Mubyarto,  1985).    Oleh  karena  itu,  penelitian mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi produksi jagung tidak dapat dilepaskan dari faktor penggunaan luas lahan, input pertanaman seperti tenaga kerja, bibit, pupuk Urea, TSP, KCL, dan pestisida.
Melihat keadaan tersebut berarti ada kenyataan dan harapan, maka dirasa perlu diadakan  penelitian  lebih  lanjut  tentang  analisis  hubungan  faktor-faktor  sosial  petani dengan produksi petani jagung di Desa Warinta Kecamatan Pasarwajo kabupaten Buton.

## 1.1. Perumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang maka diidentifikasi beberapa nasalah yaitu: Apakah  ada  hubungan  faktor-faktor  sosial  (tingkat  pendidikan,  pengalaman  bertani, jumlah  tanggungan  keluarga  dan  luas  lahan)  dengan  produksi  jagung  di  Desa  Warinta Kecamatan Pasarwajo Kabupaten Buton?

## Media Agribisnis

## Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479

## 1.2. Tujuan Penelitian
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  hubungan  faktor-faktor  sosial (tingkat  pendidikan,  pengalaman  bertani,  jumlah  tanggungan  keluarga  dan  luas  lahan) dengan produksi jagung di Desa Warinta Kecamatan Pasarwajo Kabupaten Buton.

## 1.3. Kegunaan Penelitian
Dari hasil penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat sebagai:
1. bahan  informasi  bagi  petani  jagung  dalam  memasarkan  hasil produksinyaa agar pendapatannya dapat meningkat
2. bahan  informasi  bagi  badan/instansi  yang  berhubungan  dengan pengambilan kebijakan produksi jagung.
3. bahan  informasi  bagi  peneliti  lainnya  yang  sejenis,  agar  dapat  dijadikan sebagai pembanding untuk penelitian selanjutnya

## TINJAUAN PUSTAKA

## 2.1.   Faktor-faktor Sosial Ekonomi Petani
Tingkat  kemampuan  sumberdaya  manusia  dapat  diartikan  sebagai  keterbukaan maupun  hubungan  petani  dengan  dunia  luar  yang  nantinya  diharapkan  akan  memberi inovasi baru bagi para petani dalam menjalankan usaha taninya.  Tingkat cosmopolitan dapat  diukur  dari  perkembangan  sumber  inovasi  baru,  antara  lain  media  elektronik, media cetak  dan  bepergiannya  petani  keluar  daerah tempat  tinggal mereka  atau  keluar desa dalam rangka memasarkan hasil uasaha tani mereka serta mendapatkan pendidikan dan  informasi  mengenai  inovasi  pertanian  untuk  mengembangkan  usaha  tani  mereka (Fauziah dan Tampubuolon, 1991).
Pendidikan  dinilai  sebagai  sarana  meningkatkan  pengetahuan tentang  teknologi pertanian  yang  baru,  karena  pendidikan  merupakan  sarana  belajardimana  selanjutnya diperkirakan akan menanamkan pengertian sikap yang menguntungkan menuju praktek pertanian yang modern (Mosher, 1981).
Menurut  Sastraatmadja  (1991),  menerangkan  pendidikan  merupakan  proses timbal balik dari setiap pribadi manusia dalam penyesuaian dirinya dengan alam, teman dan alam semesta. Pendidikan dapat diperoleh melalui pendidikan formal maupun non formal.  Tingkat pendidikan petani baik formal maupun non formal akan mempengaruhi cara  berfikir  yang  diterapkan  pada  usahanya  yaitu  dalam  rasionalisasi  usaha  dan kemampuan memanfaatkan setiap kesempatan yang ada.
Pengalaman  berusaha  tani  akan  membantu  para  petani  dalam  mengambil keputusan  berusaha  tani.    Semakin  lama  pengalaman  yang  dimiliki  oleh  petani  maka petani  akan  cenderung  memiliki  tingkat  keterampilan  yang  tinggi.    Pengalaman berusaha  tani  yang  dimiliki  oleh  petani  juga  akan  mendukung  keberhasilan  dalam berusaha tani (Sunarjono dkk, 2004).
Pengalaman menunjukkan bahwa interaksi yang terjadi cenderung mengakibatkan  dan  menghasilkan  adanya  diri  yang  timbal  balik  serta  penyesuaian kecakapan  dengan  situasi  baru.  Selain  itu,  pengalaman  juga  dapat  membentuk  sikap sebagai  proses  semakin  meningkatnya  pengetahuan  yang  dimiliki  petani  termasuk didalamnya pengalaman penggunaan teknologi baru (Sastraatmadja, 1991).

## Media Agribisnis

## Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
Jumlah  tanggungan  keluarga  adalah  banyaknya  orang  yang  berada  dalam manajemen  rumah  tangga  selain  kepala  keluarga.    Hal  ini  akan  berpengaruh  terhadap pola  produksi  dan  konsumsi  petani  serta  mengakibatkan  perbedaan  produksi  dan pendapatan (Sahara dkk, 2004).
Tanggungan keluarga merupakan salah satu sumberdaya manusia pertanian yang dimiliki  oleh  petani,  terutama  yang  berusia  produktif  dan  ikut  membantu  dalam  usaha taninya. Tanggungan keluarga juga dapat menjadi beban hidup bagi keluarganya apabila tidak aktif bekerja (Syafrudin, 2003).
Semakin banyak tenaga kerja semakin tinggi pula biaya yang dikeluarkan untuk konsumsi sehingga semakin kecil dana yang dapat dialokasikan untuk biaya usaha tani, tetapi disisi lain semakin banyak anggota keluarga yang aktif berusaha tani berpeluang memperoleh  pendapatan  yang  lebih tinggi  daripada  petani  lain  dengan jumlah anggota keluarga yang tidak aktif (Sahara, dkk, 2004).
Lahan  pertanian  sebagai  asset  penting  yang  dimiliki  petani  sangat  menentukan peluang  berusaha  bagi  dirinya.    Asset  ini  berpengaruh  terhadap  besarnya  pendapatan yang mereka peroleh dari pengelolaan di atas lahan tersebut.  Lahan yang sempit tentu saja  membuat  hasil  yang  diperoleh  tidak  memadai  sehingga  pendapatan  yang  mereka peroleh juga rendah.
Sastraatmadja  (1991),  pemilikan  lahan  yang  sempit  cenderung  pada  sistem pertanian intensif, seperti pada lahan di Jawa pada umumnya.  Sedang pada lahan yang luas  cenderung  kepada  ekstensif.  Selain  lahan  memiliki  fungsi  produksi,  lahan  (tanah) juga  dapat  digunakan  untuk  meminjam  uang  di  bank.  Selain  itu,  lahan  yang  luas  dan usaha  tani  komersil,  berpotensi  membutuhkan  modal  yang  lebih  besar  sehingga kebutuhan akan  kredit  semakin  besar  pula.    Sebagai  sumber ekonomi  bagi  masyarakat desa  khususnya  petani,  luas  lahan  dan  kondisi  sawah  sebagai  lahan  pertanian  sangat menentukan produksi dan pendapatan rumah tangga petani.
Umur petani akan mempengaruhi kemampuan fisik dan respon terhadap hal-hal yang  baru  dalam  menjalankan  usaha  taninya.  Menurut  Kartasapoetra  (1991),  petani yang  berusia  lanjut  akan  sulit  untuk  diberikan  pengertian  yang  dapat  mengubah  cara berfikir, cara kerja dan cara hidup.  Umur petani akan mempengaruhi kemampuan fisik dan respon terhadap hal-hal yang baru dalam menjalankan usaha taninya.
Pendapatan  didefinisikan  sebagai  hasil  yang  diperoleh  dari  usaha  tani  selama periode  tanam,  biasanya  4  bulan.    Pendapatan  dapat  bertambah  apabila  sayur disortir/grading  karena  harganya  lebih  tinggi,  walaupun  dibutuhkan  biaya  produksi tambahan.  Selisih  antara  pendapatan  dan  biaya  produksi  merupakan  keuntungan  atau kerugian (Sunarjono, 2004).
Pendapatan  merupakan  faktor  yang  sangat  penting  dalam  menunjang perekonomian  keluarga.  Tingkat  pendapatan  merupakan  salah  satu  indikasi  sosial ekonomi seseorang di masyarakat di samping pekerjaan, kekayaan dan pendidikan.

## 2.2. Hipotesis
H 1 : Diduga ada hubungan faktor-faktor sosial (tingkat pendidikan, pengalaman bertani,  jumlah  tanggungan  keluarga  dan  luas  lahan)  terhadap  produksi jagung di Desa Warinta Kecamatan Pasarwajo Kabupaten Buton.
H 0 : Diduga  tidak  ada  hubungan  faktor-faktor  sosial  (tingkat  pendidikan, pengalaman bertani, jumlah tanggungan keluarga dan luas lahan) terhadap produksi jagung di Desa Warinta Kecamatan Pasarwajo Kabupaten Buton.

## Media Agribisnis

## Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479

## METODE PENELITIAN

## 3.1.  Waktu dan Lokasi Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Warinta  kecamatan  Pasarwajo  Kabupaten Buton yang dilaksanakan pada bulan juni sampai bulan juli tahun 2012 .

## 3.2.   Teknik Penentuan Sampel
Populasi  dari  penelitian  ini  adalah  petani  yang  melakukan  usahatani  jagung yang  ada  di  desa  Warinta  Kecamatan  Pasarwajo  Kabupaten  Buton.    Penarikan  sampel penelitian mengambil 28 % dari total petani 125 orang. Menurut Sugiyono (1998) jika populasi diatas 100 orang maka dapat dilakukan sampel 20%-30%, namum jika populasi dibawah  100  orang  maka  dilakukan  sampel  seluruhnya.  Sehingga  dari  seluruh  petani jagung yang ada terdapat 35 orang sampel.

## 3.3.  Teknik Pengambilan Data
Data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder.  Data primer diperoleh melalui wawancara langsung dengan menggunakan kuesioner.  Sedangkan data sekunder merupakan data pelengkap yang diperoleh dari berbagai instansi dan lembaga yang terkait dengan penelitian ini.
3.4.   Variabel yang diamati
Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah:
1. Identitas responden yang meliputi umur, tingkat pendidikan, jumlah tanggungan keluarga, pengalaman berusahatani jagung.
2.  Keadaan usahatani meliputi luas lahan garapan, biaya dan pendapatan jagung.

## 3.5. Teknik Analisa Data
Data yang diperoleh dari penelitian ini ditabulasi selanjutnya dianalisis secara deskriptif kuantitatif.  Untuk mengetahui hubungan antara keadaan sosial dengan produksi jagung menggunakan teknik  analisis  kuantitatif untuk  melihat tingkat  hubungan kedua  variabel dengan menggunakan metode Chi-Square ( χ 2 ) : E ij =  ( n io x n oj ) / n Dimana  : n io =  Jumlah baris ke-i n oj =  Jumlah kolom ke-j Sehingga  : E 11 =  ( n 1o x n o1 ) / n             :           E 12 =  ( n 1o x n o2 ) / n E 21 =  ( n 2o x n o1 ) / n             :           E 22 =  ( n 2o x n o2 ) / n dan seterusnya.
Matriks  hubungan  antara  keadaan  sosial  dengan  produksi  jagung  di  desa  Warinta Kecamatan Pasarwajo Kabupaten Buton.  Adapun matriks tersebut : Maka  rumus Chi-Square ( χ 2 ) adalah sebagai berikut : B      K χ 2 =   ∑     ∑ ( O ij -  E ij ) 2 / E ij (Sudjana, 1988:277) i=1   j=1
Dengan taraf nyata  dan derajat kebebasan dk untuk distribusi Chi-Square =(B-1)(K-1). Kriteria uji hipotesis  menurut (Sudjana, 1988:277) :
- Bila χ 2 hitung  > χ 2 tabel pada taraf kesalahan (5%)  berarti H 1 di terima artinya ada  hubungan  antara  keadaan  sosial  dengan  produksi  jagung  di  desa  Warinta

## Media Agribisnis

## Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
Kecamatan Pasarwajo Kabupaten Buton.
- Bila χ 2 hitung  < χ 2 tabel  pada taraf kesalahan (5%)  berarti H o di tolak artinya tidak  ada  hubungan  antara  keadaan  sosial  dengan  produksi  jagung  di  desa Warinta Kecamatan Pasarwajo Kabupaten Buton.
• Jika hasil uji Chi Square ( χ 2 ) menunjukkan ada hubungan antara variabel, maka akan dilanjutkan  dengan  analisis  Contingensi  ( C )  untuk  mengetahui  tingkat  keeratan hubungan sebagai berikut :
χ 2 C  = -------------- (Sudjana, 1988:278) χ 2 + n
Dimana : n  =  Σ populasi
• Untuk membandingkan harga C, maka perlu adanya Contingensi maksimum ( C maks ) dengan formulasi :
m - 1
C maks =       --------- (Sudjana, 1988:278) M
Dimana : m = nilai minimum baris dan kolom

## 3.6. Definisi Operasional
a. Produksi adalah banyaknya produksi yang dihasilkan dalam satu kali panen (ton)
b. Pendapatan  jagung  adalah  selisih  total  penerimaan  usahatani  jagung  dan  total produksi usahatani jagung (Rupiah).
c. Tingkat  pendidikan  adalah  tingkat  pendidikan  formal  petani  sampel  di  daerah penelitian mulai SD, SLTP, SMU, Diploma dan Perguruan Tinggi (Tahun)
d. Pengalaman  bertani  adalah  lamanya  petani  mengusahakan  usahataninya  secara mandiri hingga penelitian dilakukan (Tahun).
e. Jumlah tanggungan keluarga adalah banyaknya orang yang ditanggung dan dibiayai dalam satu kepala keluarga (jiwa)
f. Luas lahan adalah luas usahatani jagung (Ha).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 4.1 Hubungan Faktor Sosial Petani Dengan Produksi Jagung
a. Hubungan Tingkat Pendidikan Dengan Produksi
Hubungan  Tingkat  Pendidikan  dengan  produksi  jagung  seperti  pada  tabel berikut :
Tabel  3.  Hubungan Tingkat Pendidikan dengan produksi jagung di Desa Warinta, 2012.
Produksi (Ton) Tingkat Pendidikan (Tahun) Jumlah 6 – 9 9,1 – 12 2,6 – 4 1 0,89 0 0,11 1 1 – 2,5 30 30,11 4 3,89 34 Jumlah 31 4 35

## Media Agribisnis

## Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
Dari  tabel  tersebut,  menunjukkan  bahwa  tingkat  pendidikan  (6  –  9)  tahun  lebih banyak  yang  melakukan  produksi  1  –  2,5  ton  yaitu  30  orang,  di  bandingkan  dengan tingkat pendidikan (9,1 – 12) tahun yang melakukan produksi 1 – 2,5 ton yaitu 4 orang, sedangkan tingkat pendidikan (6 – 9) tahun yang melakukan produksi 2,6 – 4 ton yaitu 1 orang,  di  bandingkan  dengan  tingkat  pendidikan  (9,1  –  12)  tahun  yang  melakukan produksi 2,6 – 4 yaitu 0 orang (0,00%).
Pada tingkat pendidikan (6 – 9) tahun lebih banyak yang melakukan produksi 1 – 2,5  ton  yaitu  30  orang,  hal  ini  disebabkan  karena  pada  lokasi  penelitian  tingkat pendidikannya  sangat  rendah,  seyogyanya  faktor  pendidikan  adalah  sangat  menentukan terhadap  pengetahuan  petani  untuk  melakukan  usahataninya  yang  baik,  sebab  cepat  atau lambatnya  perubahan  dan  sikap  pola  pikir  sesorang  banyak  dipengaruhi  oleh  tingkat pendidikannya dan tingkat pengetahuan petani sangatlah minim sehingga produksi yang dihasilkan  hanya  berkisar  1  sampai  dengan  2,5  ton,  padahal  idealnya  dalam menghasilkan produksi untuk 1 Ha bisa menghasilkan 4 Ton produksi.
Analisis Chi-Square diperoleh  2 hitung = 4,15 lebih besar dari nilai  2 tabel (  = 0,05)  =  3,44  yang  berarti  bahwa  H 1 (hipotesis  alternatif)  diterima  sehingga  ada hubungan antara tingkat pendidikan dengan produksi jagung di daerah penelitian.
Hal ini diperkuat oleh Kepala Pertanian Kecamatan Pasarwajo   mengatakan: Pada umumnya  petani  jagung  menanam  jagung  lokal  yang  dapat  memproduksi  4  ton/ha dibandingkan dengan jagung hibrida yang bias mencapai 7 ton/ha (Wawancara dengan Salim, STP., tanggal 16 Juni 2012).
Hal  ini  sesuai  dengan  pandangan,  bahwa  pendidikan  dinilai  sebagai  sarana meningkatkan  pengetahuan  tentang  teknologi  pertanian  yang  baru,  karena  pendidikan merupakan  sarana  belajar  dimana  selanjutnya  diperkirakan  akan  menanamkan pengertian sikap yang menguntungkan menuju praktek pertanian yang modern (Mosher, 1981).

## b. Hubungan Pengalaman Bertani dengan Produksi
Hubungan  Pengalaman  bertani  dengan  produksi  jagung  seperti  pada  tabel berikut :
Tabel  4.  Hubungan Pengalaman bertani dengan produksi jagung di Desa Warinta, 2012.
Produksi (Ton) Pengalaman Bertani (Tahun) Jumlah 3 – 16 17 - 30 2,6 – 4 0 1,31 2 0,69 2 1 – 2,5 23 21,69 10 9,17 33 Jumlah 23 12 35
Berdasarkan  tabel  4,  nampak  bahwa  pengalaman  bertani  (3  –  16)  tahun  lebih banyak  yang  melakukan  produksi  1  –  2,5  ton  yaitu  23  orang,  di  bandingkan  dengan pengalaman  bertani  (17  –  30)  tahun  yang  melakukan  produksi  1  –  2,5  ton  yaitu  10 orang, sedangkan pengalaman bertani (3 – 16) tahun yang melakukan produksi 2,6 – 4 ton  yaitu  0  orang  di  bandingkan  dengan  pengalaman  bertani  (17  –  30)  tahun  yang melakukan produksi 2,6 – 4 yaitu 2 orang.
Pengalaman  bertani  (3  –  16) tahun  lebih banyak  yang melakukan  produksi  1  – 2,5 ton yaitu 23 orang, hal ini disebabkan karena Pengalaman berusahatani adalah sangat

## Media Agribisnis

## Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
menentukan  bagi  keberhasilan  petani  dalam  memperoleh  hasil  usahataninya  dalam  jumlah yang  memadai,  karena  dengan  pengalaman  yang  dialami  para  petani  dalam  berusahatani sebelumnya secara tidak langsung akan merubah sikap petani untuk berusahatani yang baik. Hal ini disebabkan oleh adanya peningkatan hasil produksi pertaniannya dalam setiap musim panen.
Analisis Chi-Square diperoleh  2 hitung = 3,96 lebih besar dari nilai  2 tabel (  =  0,05)  =  3,44  yang  berarti  bahwa  H 1 (hipotesis  alternatif)  diterima  sehingga  ada hubungan antara pengalaman bertani dengan produksi jagung di daerah penelitian.
Hal  ini  sesuai  pandangan  oleh  Kepala  Pertanian  Kecamatan  Pasarwajo mengatakan  bahwa  para  petani  jagung  pada  daerah  penelitian  sudah  lama  melakukan aktivitas  pada  komoditas  jagung  lokal  yang  dapat  memproduksi  rata-rata  4  -5  ton/ha (Wawancara dengan Salim, STP., tanggal 16 Juni 2012).
Hal  ini  sesuai  dengan  pandangan  (Sunarjono  dkk,  2004),  mengatakan  bahwa pengalaman  berusaha  tani  akan  membantu  para  petani  dalam  mengambil  keputusan berusaha tani.    Semakin  lama  pengalaman  yang  dimiliki  oleh  petani  maka  petani akan cenderung  memiliki  tingkat  keterampilan  yang  tinggi.  Pengalaman  berusaha  tani  yang dimiliki oleh petani juga akan mendukung keberhasilan dalam berusaha tani.

## c.  Hubungan Jumlah Tanggungan Keluarga dengan Produksi
Hubungan  Jumlah  Tanggungan  Keluarga  dengan  produksi  jagung  seperti  pada tabel berikut :
Tabel    5.    Hubungan  Jumlah  Tanggungan  Keluarga dengan produksi  jagung  di  Desa Warinta, 2012. Produksi (Ton) Jumlah Tanggungan Keluarga (Orang) Jumlah 1 – 4,5 4,6 - 8 2,6 – 4 0 0,54 1 0,46 1 1 – 2,5 19 18,46 15 9,17 34 Jumlah 19 16 35
Dari  tabel  tersebut,  menunjukkan  bahwa  jumlah  tanggungan  keluarga  (1  –  4,5) orang lebih banyak yang melakukan produksi 1 – 2,5 ton yaitu 19 orang, di bandingkan dengan tingkat pendidikan (4,6 – 8) orang yang melakukan produksi 1 – 2,5 ton yaitu 15 orang.
Jumlah  Tanggungan  keluarga  (1  –  4,5)  orang  lebih  banyak  yang  melakukan produksi  1–2,5  ton  yaitu  19  orang,  hal  ini  disebabkan  karena  rata-rata  tanggungan keluarga  pada  daerah  penelitian  ini  berkisar  antara  5  –  6  orang  sehingga  sangat mempengaruhi produksi jagung.
Analisis Chi-Square diperoleh  2 hitung = 4,90 lebih besar dari nilai  2 tabel (  =  0,05)  =  3,44  yang  berarti  bahwa  H 1 (hipotesis  alternatif)  diterima  sehingga  ada hubungan  antara  jumlah  tanggungan  keluraga  dengan  produksi  jagung  di  daerah penelitian.
Hal  ini  sesuai  dengan  pandangan,  Jumlah  tanggungan  keluarga  adalah banyaknya orang yang berada dalam manajemen rumah tangga selain kepala keluarga.

## Media Agribisnis

## Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
Hal  ini  akan  berpengaruh  terhadap  pola  produksi  dan  konsumsi  petani  serta mengakibatkan perbedaan produksi dan pendapatan (Sahara dkk, 2004).

## d.  Hubungan Luas Lahan dengan Produksi
Hubungan Luas Lahan dengan produksi jagung seperti pada tabel berikut : Tabel  6.  Hubungan Luas Lahan dengan produksi jagung di Desa Warinta, 2012.
Produksi (Ton) Luas Lahan (Ha) Jumlah 0,5 – 1 1,01 – 1,5 2,6 – 4 0 1,89 2 0,11 2 1 – 2,5 33 1,83 0 1,89 33 Jumlah 33 2 35
Berdasarkan  tabel  6,  nampak  bahwa  luas  lahan  (0,5  –  1)  Ha  lebih  banyak  yang melakukan produksi 1 – 2,5 ton yaitu 33 orang, di bandingkan dengan luas lahan (1,01 – 1,5) ha yang melakukan produksi 2,6 – 4 ton yaitu 2 orang, sedangkan luas lahan (0,5 – 1) ha dan (1,01 – 1,5) ha dengan produksi  (1 – 2,5) ton dan (2,6 – 4) ton masing-masing 0 orang.
Pada luas lahan (0,5 - 1) ha lebih banyak yang melakukan produksi 1–2,5 ton yaitu 33 orang, hal ini disebabkan karena luas lahan sebagai sumber ekonomi bagi masyarakat desa  khususnya  petani,  luas  lahan  dan  kondisi  sawah  sebagai  lahan  pertanian  sangat menentukan produksi dan pendapatan rumah tangga petani.
Analisis  Chi-Square  diperoleh  2 hitung  =  41,55  lebih  besar  dari  nilai  2 tabel  (  = 0,05)  =  3,44  yang  berarti  bahwa  H 1 (hipotesis  alternatif)  diterima  sehingga  ada hubungan antara luas lahan dengan produksi jagung di daerah penelitian.
Hal  ini  sesuai  pandangan  oleh  Kepala  Pertanian  Kecamatan  Pasarwajo mengatakan bahwa para petani jagung pada daerah penelitian rata-rata memiliki lahan 1 ha  sehingga  diperkirakan akan  memproduksi  rata-rata  4  -5  ton/ha  (Wawancara  dengan Salim, STP., tanggal 16 Juni 2012).
Hal  ini  sesuai  dengan  pandangan  Sastraatmadja  (1991),  pemilikan  lahan  yang sempit  cenderung  pada  sistem  pertanian  intensif,  seperti  pada  lahan  di  Jawa  pada umumnya.    Sedang  pada  lahan  yang  luas  cenderung  kepada  ekstensif.  Selain  lahan memiliki fungsi produksi, lahan (tanah) juga dapat digunakan untuk meminjam uang di bank.  Selain  itu,  lahan  yang  luas  dan  usaha  tani  komersil,  berpotensi  membutuhkan modal  yang  lebih  besar  sehingga  kebutuhan  akan  kredit  semakin  besar  pula.    Sebagai sumber ekonomi bagi masyarakat desa khususnya petani, luas lahan dan kondisi sawah sebagai  lahan  pertanian  sangat  menentukan  produksi  dan  pendapatan  rumah  tangga petani.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## 4.1 Kesimpulan
Berdasarkan  rumusan  masalah,  hipotesis  dan  hasil  penelitian  maka  dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Intensitas  busuh  buah  kakao  di  lokasi  penelitian  sentra  produksi  kakao  Kabupaten Buton berkisar 56,44 – 66,79%.

## Media Agribisnis

## Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
2. Sifat  fisika  dan  kimia  tanah  yang  mempunyai  pengaruh  langsung  meningkatkan intensitas busuk buah kakao adalah fraksi pasir, kadar lengas, pH, kandungan K, dan kejenuhan  basa  sedangkan  yang  berpengaruh  langsung  menurunkan  adalah  C- organik, N total, Salinitas, P tersedia, KTK, fraksi liat, dan porositas tanah.

## 4.2 Saran
Sifat  fisik  dan  kimia  tanah  yang  berpengaruh  langsung  menurunkan  intensitas busuk  buah  kakao  yaitu  C-organik,  N  total,  Salinitas,  P  tersedia,  KTK,  fraksi  liat,  dan porositas  tetap  dipertahankan  keadaannya,  sedangkan  yang  berpengaruh  langsung meningkatkan  intensitas  busuk  buah  kakao  yaitu  fraksi  pasir,  kadar  lengas,  pH, kandungan  Kalium,  dan  kejenuhan  basa  perlu  diperbaiki  keadaannya  dengan mengoptimalkan pengaruh tidak langsung dari sifat fisik dan kimia tanah lainnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Alam, S., B.H. Sunarminto, & S.A. Siradz. 2012a. Karakteristik Kesuburan Tanah Pada Kondisi Iklim Berbeda di Sulawesi Tenggara. Majalah Ilmiah Agriplus. 22(01): 77-84.
Alam,  S.,  B.H.  Sunarminto,  &  S.A.  Siradz.  2012b.  Karakteristik  Bahan  Induk  Tanah Dari  Formasi  Geologi  Kompleks  Ultramafik  di  Sulawesi  Tenggara.  Jurnal Agroteknos. 2(2): 112-120.
Allen,  S.,  dan  D.  Nehl,  1997.  Soil-Borne  Inoculum. Dalam: Brown  JF.  and  H.J.  Ogle ( ed ). Plant  Patogens  and  Plant  Diseases .  Australasian  Plant  Patholoy  Society. Armidale. P.219-230.
Bande,  L.O.S.,  T.  Wijayanto,  dan  Gusnawaty  HS.  2014.  The  Role  of  Soil  Chemical Properties  (C/N  Ratio,  Exchangeable  Bases,  and  Redox  Potential)  Toward Disease  Incidence  of  Foot  Rot  Disease  in  Black  Pepper.  Proceeding  Celebes International Conference on Earth Sciences. Kendari. p. 418-423.
Bande, L.O.S., B. Hadisutrisno, S. Somowiyarjo, dan B.H. Sunarminto. 2015. Epidemi penyakit  busuk  pangkal  batang  lada  pada  kondisi  lingkungan  yang  bervariasi. Jurnal Hama dan Penyakit Tumbuhan Tropika. 15(1): 95-103.
Bande,  L.O.S.,  B.  Hadisutrisno,  S.  Somowiyarjo,  B.H.  Sunarminto,  dan  A.  Wahab.
2016.  Korelasi  sifat  fisik  dan  kimia  tanah  dengan  intensitas  penyakit  busuk pangkal batang tanaman lada. Jurnal Littri 22(2). Hlm. 63 - 70
Darmono,  T.W.,  T.  Panji,  dan  H.  Kwartono.  1999.  Amonifikasi  Kulit  Buah  Kakao sebagai  Tindakan  Alternatif  untuk  Memusnahkan  Inokulum Phytophthora palmivora . Jurnal Mikrobiologi Indonesia, Vol. 4
Lee,  B.S  &  K.Y.  Lum.  2004.  Phytophthora  Diseases  in  Malaysia. In: Drenth  A  and Guest D.I ( Eds ). Diversity and Managements of Phytophthora in Southeast Asia . Australian Centre for Internastional Agricultural Research. Camberra. P.60-69. Makarim, A.K., E. Suhartatik, dan A. Kartohardjono. 2007. Silikon: hara penting pada sistem produksi padi. Iptek Tanaman Pangan 2(2): 195-204.
Manici,  L.M.,  F.  Caputo  and  G.  Baruzzi,  2005.  Additional  Experiences  to  Elucidate Microbial Component of Soil Suppressiveness Towards  Strawberry Black Root Complex. Annual Applied Biology. 146: 421–431.

## Media Agribisnis

## Vol. 1, Issue 2, November 2017
P-ISSN: 2527-8479
Manohara,  D.,    D.  Wahyuno  dan  R.  Noveriza,  2005.  Penyakit  Busuk  Pangkal  Batang Tanaman  Lada  dan  Strategi  Pengendaliannya. Perkembangan  Teknologi  TRO XVII (2): 41–50.
McMahon,  P.  dan  A.    Purwantara.  2004.  Phytophthora  on  Cocoa.  p.  104–115.In:    A. Drent  h  &  D.  I.    Guest  (Eds.).  Diversity  and  Management  of  Phytophthora  in Southeast Asia. ACIAR Monograph, No. 114.
Nurdin, 2012. Morfologi, Sifat Fisik dan Kimia Tanah Inceptisols dari Bahan Lakustrin Paguyaman-Gorontalo Kaitannya dengan Pengelolaan Tanah. Fakultas Pertanian Universitas Negeri Gorontalo. Gorontalo.
Ritz,  K.  and  Young,  I.  M.  2004.  Interactions  between  Soil  Structure  and  Fungi.
Mycologyst, Volume 18 Part 2. Cambridge University Press.
Rubiyo.  2009.  Disertasi  Kajian  Genetika  Ketahanan  Tanaman  Kakao  ( Theobroma Cacao L.)  Terhadap  Penyakit  Busuk  Buah  ( Phytophthora  Palmivora Butl)  Di Indonesia. Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor Bogor.
Ruhnayat, A. 2011. Respon tanaman  lada perdu terhadap pemupukan NPK pada jenis tanah Inceptisols dan Ultisols. Buletin Littro. 22(1): 23-32.
Sanogo, S., 2004. Response of Chile Pepper to Phytophthora capsici in Relation to Soil Salinity. Plant Disease . 88(2): 205–209.
Scott,  P.M.,  P.A.  Barber  and  G.E.S.J.  Hardy.  2015.    Novel  phosphite  and  nutrient application  to  control Phytophthora  cinnamommi disease.  Australasian  Plant Pathology. 44: 431-436.
Souli,  M.,  P.  Abad-Campus,  A.  Perez-Sierra,  S.  Fattouch,  J.  Armengol,  and  N. Boughalleb-M’hamdi.  2014.  Etiology  of  apple  tree  dieback  in  Tunisia  and abiotic  factors  associated  with  the  disease.  African  Journal  of  Microbiology Reseacrch. 8(23): 2272-2281.
Sudaryono. 2009. Tingkat  kesuburan tanah ultisol  pada lahan pertambangan batubara Sangatta Kalimantan Timur. Jurnal Teknologi Lingkungan. 10(3): 337-346.
Sulistyowati,  E.,  Y.D.  Junianto,  S.  Sukamto,  S.  Wiryadiputra,  L.  Winarto  dan  N.
Primawati. 2003. Analisis Status dan Pengembangan PHT pada Tanaman Kakao. Risalah  Simposium  Nasional  Penelitian  PHT  Tanaman  Perkebunan  Rakyat. Bagian Proyek PHT Tanaman Perkebunan Bogor.
Susanto, A., A.E. Prasetyo, dan S. Wening. 2013. Laju infeksi Ganoderma pada empat kelas tekstur tanah. Jurnal Fitopatologi Indonesia. 9(2): 39-46.
Tondok, E. T. 2012. Asosiasi Faktor Lingkungan dan Praktek Budidaya denganEpidemi Penyakit  Busuk  Buah  Kakao:  Studi  Kasus  di  Tepi TamanNasional  Lore  Lindu, Sulawesi Tengah. Disertasi. Sekolah Pasca Sarjana: Institut Pertanian Bogor.
Triana,  A.N,  H.  Agustina,  dan  S.A.  Agustina.  2013.  Irigasi  genangan  untuk pertumbuhan  tanaman  cabai  merah  (Capsicum  annum  L.)  Prosiding  Seminar Nasional  VII.  Masyarakat  Konservasi  Tanah  Indonesia.  Meningkatkan Ketahanan Pangan dan Mencegah Kekeringan dan Kelangkaan Air. Palembang. hlm. 165-173
Wood,  G.A.R  dan  R.A.  Lass.  2001.  Cocoa  (Tropical  Agricultural  Series).  Fourth Edition. USA: Blackwell Science.