## Original Research Paper
Meningkatkan  Bobot  Lahir  Melalui  Perbaikan  Tatalaksana  Pakan    Ternak Kambing di Kabupaten Lombok Tengah
Rr. Agustien Suhardiani 1 , Lalu Wirapribadi 1* , Happy Poerwoto 1 , Rina Andriati 1 , Muhammad Ashari 1 , dan Tahyah Hidjaz 1
1 Laboratorium Ternak Potong dan Kerja Fakultas Peternakan Universitas Mataram, Kota Mataram, NTB, Indonesia
DOI: https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i2.4458
Sitasi: Suhardiani, A. Rr., Wirapribadi, L., Poerwoto, H., Andriati, R., Ashari, M., & Hidjaz, T. (2023).  Meningkatkan Bobot  Lahir  Melalui  Perbaikan  Tatalaksana  Pakan    Ternak  Kambing  di  Kabupaten  Lombok  Tengah. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(2)

## Article history
Received: 7 Mei 2023
Revised: 18 Meo 2023
Accepted: 20 Juni 2023
*Corresponding Author: Lalu Wirapribadi, Laboratorium Ternak Potong dan Kerja Fakultas Peternakan
Universitas Mataram, Kota
Mataram, NTB, Indonesia Email: wirapribadi19@gmail.com
Abstract: Suatu  kegiatan  penyuluhan  yang  bertujuan  untuk  transfer  Ipteks kepada  para  peternak  kambing  perbibitan  di  Kabupaten  Lombok  Tengah, NTB, dilaksanakan di areal peternakan Muda Bakti Barokah (MBB) Farm di desa  Lelong  Kecamatan  Praya  Tengah.    Peserta  terdiri  dari  anggota  binaan farm  dengan  jumlah  peserta  26  orang  peternak.  Pengabdian  kepada masyarakat  ini  bertujuan  untuk  memperkenalkan  manajemen  pemeliharaan dengan  memacu  produksi  anak  dengan  metode  flashing  terutama  pada peternakan  pembibitan  dengan  cara  perbaikan  pakan  pada  ternak  betina dewasa  dalam  mempersiapkan  kebuntingannya  sehingga  diharapkan mendapatkan bobot lahir tinggi dan kelahiran prolific. Permasalahan yang ada kurang  tepatnya  manajemen  pemeliharaan    pada  ternak  mengakibatkan rendahnya  bobot  lahir  anak,  rendahnya  pertumbuhan    dan    pada  akhirnya tidak  optimalnya  produktivitas  ternak.  Pengabdian  kepada  masyarakat dilaksanakan  dalam  bentuk  penyuluhan,  Diharapkan  kegiatan  ini  dapat merubah  perilaku  peternak  dalam  mengelola  ternaknya  terutama  pada pemberian  pakan  yang  disesuaikan  dengan  kondisi.  Pemeliharaan  ternak dengan  pemberian  pakan  hijauan  ditambahkan  konsentrat  pada  ternak  2 minggu sebelum dikawinkan untuk mendapatkan anak pada kelahiran kembar (prolifit) dan betina bunting pada sepertiga kebuntingan agar bobot lahir anak meningkat.  Pengukuran  respon  dilakukan  pada  perkawinan  ternak  yang menghasilkan kebuntingan serta  bobot lahir yang tinggi.
Keywords: Kambing, Pakan,  Flushing, Bobot Lahir.

## Pendahuluan
Ternak kambing mempunyai keunggulan-keunggulan  yang  dapat  dimanfaatkan untuk meningkatkan penghasilan keluarga peternak. Biaya  pemeliharaan  relatif  murah,  kambing  juga dikenal sebagai salah satu jenis ternak yang bersifat prolifik  atau  .dapat  melahirkan  lebih  dari  satu perkelahiran  (litter  size),  disamping  itu  hasil  yang diperoleh  dari  pemeliharaan  kambing  lebih  cepat atau masa kebuntingan lebih cepat bila dibandingkan  dengan  ternak  sapi  atau  kerbau  serta kambing  dapat  di  jual  sebagai  ternak  potong,
umurnya  lebih  pendek  (kurang  1  tahun).  Potensi yang  baik  dari  ternak  kambing  ini  tidak  akan tercapai  bila  managemen  yang  tidak  tepat  /  kurang memadai.
Produktivitas  ternak  dipengaruhi  oleh faktor genetik dan lingkungan ternak. Kedua faktor ini merupakan satu kesatuan, dan saling mendukung dalam menentukan tingkat produktivitas  ternak.  Dengan  demikian  upaya peningkatan produktivitas  ternak tidak dapat  hanya dilakukan  melalui  perbaikan  genetik  ternak    tanpa ditunjang  oleh  lingkungan  yang  memadai  untuk munculnya  sifat  genetik  unggul    maka  produksi
optimal  ternak  tersebut  tidak  tercapai,  demikian pula  sebaliknya.  Hal  ini  disebabkan  karena perbedaan  potensi  tumbuh  yang  berakibat  terhadap perbedaan  bobot  hidup  dan  berikutnya  akan mempengaruhi bobot karkas yang dihasilkannya.
Produktivitas ternak kambing dapat dicerminkan  dari  kemampuan  ternak  tersebut mengubah  bahan  pakan  menjadi  produk,  terutama yang  terkait  dengan  produk  yang  bisa  di  konsumsi yaitu  daging.  Untuk  mengetahui  kemampuan produksi  ini,  biasanya  di  ukur  melalui  nilai pertumbuhan  yang  dicapai  baik  pertumbuhan  pre- natal  maupun  pertumbuhan  post-natal.  Tingkat pertumbuhan pre-natal dapat di  ukur melalui  bobot ketika  ternak  lahir  (bobot  lahir),  ternak  dengan bobot  lahir  yang  lebih  tinggi  menunjukkan  tingkat pertumbuhan pra-lahir yang lebih tinggi. Pertumbuhan post-natal dapat dilihat dari pencapaian  bobot  sampai  umur  tertentu  (bobot dewasa  dan  bobot  potong).  Pertambahan  bobot badan  harian  (daily  gain)  juga  merupakan  tolok ukur utama dalam menentukan kapasitas pertumbuhan pada ternak potong. Angka pertumbuhan  yang  tinggi  tidak  akan  banyak manfaatnya  kalau  tidak  dibarengi  dengan  efisiensi pakan  yang  tinggi  dalam  proses  produksi  ternak. Disamping itu proporsi bagian yang dapat dimakan (komposisi  tubuh)  parameter  efisiensi  produksi ternak potong.
Pengukuran  bobot  lahir  dilakukan  dengan cara  menimbang  ternak  pada  saat  lahir  sampai dengan  batas  waktu  tertentu.  Data  bobot  lahir  ini diperoleh  malalui  penimbangan  ternak  sejak  partus sampai  umur  12  jam,  tetapi  ada  juga  yang mengukurnya  sampai  umur  tiga  hari.  Bobot  lahir mempunyai  hubungan  yang  positif  terhadap  laju pertumbuhan harian, ukuran dewasa dan daya hidup anak  kambing.  Ternak  dengan  bobot  lahir  yang lebih  tinggi  akan  mencapai  bobot  sapih  yang  lebih tinggi pada umur yang sama.
Permasalahan  yang sampai saat ini sering dihadapi oleh peternak adalah rendahnya produktivitas  ternak  yang  dipeliharanya.  Hal  ini disebabkan  oleh  rendahnya  pengetahuan  dan ketrampilan  peternak  tentang    cara  pemeliharaan dan  sistem budidaya beternak yang mereka  miliki. Sebagian  besar  peternak  menjalankan  usaha ternaknya seadanya atau usaha sampingan sedangkan  usaha  pokok  sebagian  bertani.  Sebagai contoh  ,  dalam  pemberian  pakan  ternak,  peternak umumnya  hanya  memberikan  hijauan  berupa
rumput lapangan tanpa memperhatikan kualitas dan kuantitas. Sementara mereka mengusahakan ternaknya  untuk  dipelihara  seadanya  yang  mana agar tumbuh  cepat  memerlukan pakan berkualitas baik dan tambahan konsentrat.
Peternakan kambing di Kabupaten Lombok  Tengah,  sudah  lama  dikenal  oleh masyarakat secara  turun temurun akan tetapi  usaha ini  merupakan  usaha  sambilan  yang  belum  dapat memberikan  banyak  manfaat  dan  keuntungan. Umumnya  peternakan  kambing  dilakukan  secara tradisional  yang  merupakan  warisan  dari  orang  tua atau  merupakan  pengadas  tidak    memiliki pendidikan yang cukup, pertumbuhan masih lambat dimana sistim perkawinan yang kurang tepat, bobot lahir  rendah  serta    kualitas  dan  kuantitas  pakan yang  diberikan  kurang  memenuhi  syarat  bagi produksi yang optimal.
Berdasarkan uraian diatas maka dilakukan kegiatan  penyuluhan  terhadap  peternak  kambing, dengan  harapan produktivitas ternak  kambing pada daerah  tersebut  dapat  meningkat  yang  pada akhirnya akan meningkatkan kesejahteraan peternak.

## Metode
Kegiatan  penyuluhan  dilaksanakan  dengan dua  metode  penyampaian  yaitu  dengan  cara  lisan dan tertulis. Peserta penyuluhan terdiri dari anggota kelompok  ternak  PT.  Muda  Bakti  Barokah  (MBB) Farm dan kelompok-kelompok peternak binaannya. Penyuluhan  dilakukan  dengan  cara  ceramah  dan demplot untuk memberikan pengertian dan pemahaman tentang cara pemeliharaan  ternak serta macam  pemberian  pakan  untuk  ternak  kambing yang  dipelihara,  terutama  pada  ternak  induk  yang akan  dikawinkan  dan  induk  bunting  diberikan pakan  tambahan  dengan  cara  “flashing”.  Untuk memenuhi  kebutuhan  pakan  maka  perlu  adanya variasi  dalam  pemberian  pakan  pada  ternak kambing  yaitu  berupa  hijauan  yang  berasal  dari leguminosa  seperti  daun  lamtoro,  gamal  ,  turi ataupun  hasil  sisa  pertanian  dan  perlunya penambahan  konsentrat  seperti  dedak  padi.  Cara tertulis  adalah  dengan  cara  memberikan  bacaan berupa brosur/ panflet tentang tatalaksana pemeliharaan  serta  kebutuhan  dan  macam  pakan yang dapat diberikan pada ternak kambing.

## Hasil dan Pembahasan
Sebelum Memulai penyuluhan pada kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini diawali dengan  kata-kata  sambutan  yang  disampaikan  oleh bapak  Edi  Sanjaya  S.Pt,  sebagai    ketua  Kelompok Ternak  Muda  Bakti  Barokah  (MBB)  Farm.    Ketua kelompok  dalam  sambutannya    menyampaikan ucapan terima kasih kepada tim pengabdian kepada masyarakat  dari  Fakultas  Peternakan  Universitas Mataram atas kehadiran tim di kelompok ternaknya untuk  menyampaikan  hal-hal  yang  terkait  dengan operasional  usaha  pembibitan  dan  penggemukan ternak  kambing  dalam  upaya  meningkatkan  bobot lahir  dan  daya  hidup  ternak  dengan  perbaikan tatalaksan  pakan  ternak  kambing  yang  dipelihara. Ketua  kelompok  sangat  berharap  kepada  peserta penyuluhan  agar  benar-benar  memperhatikan  apa yang  disampaikan  oleh  tim  pengabdian  kepada masyarakat Kemudian dilanjutkan dengan sambutan  ketua  kelompok  untuk  menjelaskan kedatangan Tim Pengabdian dalam rangka pemenuhan  salah  satu  upaya  pelaksanaan  Tri Dharma  Perguruan  Tinggi  dan  dilanjutkan  dengan penyampaian  materi  penyuluhan  secara  bergantian oleh Tim
Gambar  1.  Peserta  Penyuluhan,  Kelompok  Muda Bakti Barokah.
Bobot  lahir  merupakan  faktor  yang  sangat menentukan  bagi  kelangsungan  usaha  peternakan kambing,  karena  bobot  lahir  berkorelasi  positif dengan  pertumbuhan  dan  perkembangan  ternak setelah  lahir.  Anak  yang  mempunyai  bobot  lahir yang  tinggi  cendrung  memiliki  daya  hidup  yang tinggi  saat  dilahirkan  ( vigor  of  birth )  dan pertambahan  bobot  badan  yang  lebih  tinggi (Devendra and McLeroy, 1982).
Faktor  penting  yang  menjadi  ukuran produktivitas ternak adalah bobot lahir. Bobot lahir yang tinggi di atas rataan, umumnya akan memiliki kemampuan  hidup  lebih  tinggi  dalam  melewati
masa  kritis,  pertumbuhannya  cepat  dan  akan memiliki  bobot  sapih  yang  lebih  tinggi.  Anak domba  yang  memiliki  bobot  lahir  rendah  biasanya kondisinya  lebih  lemah,  sehingga    kemampuan menyusu pada induk untuk mendapatkan kolustrum dan air susu menjadi lebih sedikit terutama 3-5 hari setelah dilahirkan.
Kehidupan  anak  kambing  setelah  lahir sangat  dipengaruhi  oleh  susu  induk.  Susu  kambing pada  tahap  awal  laktasi  mengandung  kolustrum dengan konsentrasi yang tinggi. Kolustrum merupakan zat makanan yang sangat penting untuk kelangsungan hidup ternak kambing yang baru lahir sampai  umur  sapih,  dan  secara  alami  kolustrum merupakan  sumber  makanan  yang  tidak  dapat digantikan  dengan  sumber  makanan  lain  (Pulina dan  Nudda,  2004).  Selain  digunakan  sebagai sumber  makanan,  kolustrum  juga  berfungsi  untuk mengeluarkan  sisa  kotoran  (racun)  dalam  saluran pencernaan  dan  merupakan  zat  yang  dibutuhkan pada system kekebalan tubuh (Lu, C.D., (2006).
Pertumbuhan,  adalah  kinerja  produksi yang  diukur  berdasarkan  laju  pertambahan  bobot badan (gain), biasanya  dihitung  per  hari (daily gain). Semakin  cepat  laju  pertumbuhan  seekor ternak  maka  semakin  efisien  pula  penggunaan pakannya.
Pada  umumnya  peternak  kambing  hanya memberikan  pakan  hijauan  pada  ternaknya,  baik berupa  rumput  lapangan  atau  pakan  hijauan lainnya.  Perlakuan  tersebut  akan  dapat  mencukupi kebutuhan  ternak  tersebut,  jika  hijauan  pakan  yang diberikan  memiliki  kualitas  yang  baik.  Namun  jika dievaluasi  dari  karakteristik  hijauan  pakan  yang tumbuh  dilingkungan  daerah  tropis,  sangat  jelas bahwa  pemberian  pakan  ternak  kambing  yang hanya  mengandalkan  hijauan  sebagai  pakan  ternak akan  kurang  berarti.  Sebab  ternak  kambing  tidak dapat  memenuhi  kebutuhan  akan  nilai  gizi  dari hijauan  tersebut.  Pemanfaat  hijauan  pakan  sebagai pakan  ternak  kambing  harus  disuplementasikan dengan  pakan  penguat  atau  konsentrat.  Dengan demikian  kebutuhan  ternak  kambing  akan  zat-zat pakan  yang  diperlukan  untuk  pokok  hidup, pertumbuhan,  produksi  dan  reproduksi  dapat terpenuhi.  Kambing  membutuhkan  pakan  segar 10% dari  bobot  badan.  Pakan  hijauan  dibeikan  2  – 3  kali  sehari,  berupa  campuran  rumput  dengan daun-daunan  (cara  pemberian  berkali-kali  akan tercerna  lebih  efisien  dibanding  dengan  pembrian sekaligus).  Konsentrat  diberikan  satu  kali  sehari,
sebanyak  0,5  kg/  ekor.  Sebaiknya  konsentrat diberikan 1 – 2 jam sebelum hijauan diberikan.
Permasalahannya, sebagaimana dikemukakan  Pribadi  (2011),  jenis  kambing  yang paling  banyak  tersebar  diberbagai  daerah  adalah jenis  kambing  lokal  yang  produktifitasnya  rendah, karena  hanya  dapat  menghasilkan  anak  sebagai produksi  yang  memberi  manfaat  bagi  masyarakat, sedangkan produksi dagingnya  rendah dan air susu yang  dihasilkan  hanya  cukup  untuk  kebutuhan anaknya.  Demikian  pula,  peternakan  (budidaya) kambing  di  berbagai  daerah  sebagian  besar  masih bersifat  tradisional.  Oleh  karena  itu,  perlu dipikirkan  solusi  kearah  peningkatan  produktifitas, sehingga  memacu  peranan  ternak  kambing  dalam meminimalisir  ketergantungan  terhadap  import daging maupun susu.
Produktivitas  ternak  adalah  hasil  yang diperoleh  dari  seekor  ternak  pada  ukuran  waktu tertentu. Menurut Dahlanuddin (2001), produktivitas  berkaitan  dengan  performan,  yaitu manifestasi  dari  interaksi  antara  genotip  dan lingkungan  yang  biasanya  diukur  melalui  daya produksi, daya reproduksi, tingkah laku, kemampuan  beradaptasi  yang  diukur  dengan tingkat  reaksi  fisiologis  terhadap  perubahan lingkungan.
Pertumbuhan  dan  perkembangan  tubuh ternak  merupakan  salah  satu  faktor  yang  dapat digunakan  untuk  melihat  penampilan  produksi seekor  ternak  baik  pada  saat  masih  menyusui maupun setelah disapih. Pertumbuhan tubuh sangat dipengaruhi oleh pertumbuhan bagian-bagian tubuh yang  terdiri  atas  organ  tubuh  bagian  luar  maupun organ-organ  tubuh  bagian  dalam.  Sebagian  dari organ  tubuh ini termasuk organ masak dini,  karena organ  tersebut  merupakan  organ  pengatur  dan organ penunjang aktivitas tubuh.
Gambar  2:  Pemberian  Pakan  Konsentrat  dan Hijauan pada Ternak Kambing
Penambahan pakan penguat atau konsentrat  setiap  hari  sangat  besar  manfaatnya, sebab  selain  ternak  kambing  memungkinkan  untuk mengkonsumsi  pakan  yang  lebih  baik  nilai  gizinya dan lebih palatabilitas. Pemberian pakan  seperti ini akan menyebabkan terjadinya peningkatan kecepatan  pakan  masuk  ke  alat  pencernaan  yang pada  akhirnya  konsumsi  pakan  akan  mengalami peningkatan pula.
Pemberian  pakan  hijauan  bersama  pakan penguat  memungkinkan  setiap  bahan  akan  dapat saling  melengkapi  untuk  memenuhi  kebutuhan pakan  ternak,  sehingga  sanggup  menyediakan semua  unsur  pakan  yang  dibutuhkan  oleh  ternak secara lengkap baik kualitas dan kuantitas pakan.
Kualitas dan kuantitas pakan yang diterima oleh  induk  yang  sedang  bunting,  terutama  pada waktu  1/3  akhir  kebuntingan  sangat  menentukan bobot  lahir  ternak  kambing.  Oleh  karena  itu  untuk memperbaiki bobot lahir dianjurkan untuk melakukan  “ flusing ”    pada  induk  bunting  ketika umur  kandungan  memasuki  1/3  akhir  kebuntingan . Pemberian  pakan  tambahan  yang  mempunyai kuantitas  dan  kualitas  baik  diharapkan  dapat meningkatkan pertumbuhan anak didalam kandungan  dan  produksi  air  susu  induk  setelah melahirkan.
Dari  hasil  diskusi  dan  tanya  jawab  pada peternak  dapat  dilihat  adanya  kesadaran  para peternak  terhadap  pentingnya  ilmu  pengetahuan dan teknologi dalam rangka meningkatkan keterampilan  dan  hasil  beternak  mereka.  Hal  ini cukup  membantu  dalam  menghadirkan  mereka untuk  mengikuti  kegiatan  ini,  dan  yang  terpenting adalah  motivasi  mereka  untuk  mengikuti  kegiatan ini  didasari  oleh  kebutuhan  mereka  terhadap pengetahuan  dan  teknologi.  Adanya  kelembagaan petani/peternak,  antara  lain  kelompok-kelompok peternak  kambing,  keberadaannya  sangat  potensial sebagai media penyebaran informasi inovatif dalam masyarakat.  Kelembagaan  yang  ada,  juga  dapat menjadi  sasaran  strategis  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat,  Adanya  balai  atau  berugaq  di sekitar  kandang  lokasi  kegiatan,  dapat  menjadi tempat berkumpul para peternak untuk membahas/mengembangkan informasi inovatif yang disuluhkan.
Dengan  demikian,  dapat  dikatakan  bahwa kegiatan  ini  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan keterampilan peternak mengenai penerapan peningkatan  pemberian  pakan    untuk  memacu
produktivitas  ternak  yang  diusahakan    yang  efektif dan efisien, telah tercapai dengan baik.
Gambar 3; Peternak dan Tim Penyuluh Setelah Selesai penyuluhan

## Kesimpulan
Pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan  tim  cukup  berhasil  dilaksanakan, sebagaimana hasil evaluasi yang dilakukan, tampak sangat  membantu  para  peternak  dalam  mengatasi permasalahan  usaha  peternakan  kambing  yang dihadapi  selama  ini,  karena  penerapan  inovasi tersebut  ternyata  dapat  meningkatkan  efisiensi produksi  dan  kualitas  produksi  kambing  bibit  yang dihasilkan.  Dengan  peningkatan  kuantitas  dan kualitas kambing yang dicapai, para peternak dapat meningkat pendapatannya.

## Daftar Pustaka
Dahlanuddin  (2001).  Performance  of  goats  fed commonly  available  fodder  trees  during dry  season  on  Lombok  Island,  Indonesia. Proceedings of the  AAAP /  ASAP Animal
Science Congress. Sydney 2-7 July 2001.
Devendra, C and McLeroy, G.B., (1982). Goat and sheep  production  in  the  Tropics.Logman, London and New York.
Lu, C.D., (2006). Boer Goat Production : Progress and Perspective. www.uhh.hawaii.edu/uhh/vcaa/documents/ Pribadi,  L.W.,  L.A.  Zaenuri,  dan  Rodiah    (2011).
Pembentukan Stockbreeder Kambing Komposit Multipurpose dengan Crossbreeding  Kambing  Lokal  Lombok dengan Kambing Boer.  Lap. Penel. Hibah
Strategis  Nasional  DP2M  Ditjen  Dikti.

## Univ. Mataram, Mataram
Pribadi,  L.  W.,  Poerwoto,  H.,  Hidjaz,  T.,  Ashari,  M., Andriati,  R.,  dan  Suhardiani,  R.A.  (2021b). Demplot Penerapan Teknik Reproduksi Terkontrol  untuk  Promosi  Kinerja  Perbibitan Kambing  Potong  di  Kecamatan  Praya  Barat Daya  Kabupaten  Lombok  Tengah .  Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 4(3):224-230 Suhardiani,  Rr,  A.,  Wirapribadi,  L.,  Poerwoto,  H., Ashari, M., Andriati, R & Hidjaz, T. (2021
Penerapan Teknik Flushing untuk Memacu Produksi  Peternakan  Kambing  Perbibitan di    Kabupaten  Lombok  Utara. Jurnal Pengabdian  Magister  Pendidikan  IPA 4(4):241-248