## Perancangan Strategi Pemasaran dengan Pendekatan Analisis SWOT dan Metode TOPSIS
Shafa Assylla Fachruddin, Nugraha*
Prodi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Islam Bandung, Indonesia.

## A R T I C L E   I N F O
Article history : Received  : 12/8/2022 Revised : 1/12/2022
Published  : 21/12/2022
Creative Commons Attribution-
NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Volume : 2
No. : 2 Halaman  : 129-140 Terbitan  : Desember 2022

## A B S T R A K
A  Bakery  merupakan  salah  satu  dari  sekian  banyak  usaha  mikro,  kecil  dan menengah yang belum memahami pentingnya strategi pemasaran dalam bersaing dengan kompetitor lainnya. Permasalahan yang terjadi pada A Bakery adalah tidak tercapainya target penjualan sebesar 80% dari volume produksi bulanan. Tujuan dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengidentifikasi  faktor  lingkungan  perusahaan yang  mampu  meningkatkan  volume  penjualan  dan  mengusulkan  strategi pemasaran  yang  tepat  kepada  A  Bakery  berdasarkan  hasil  pemeringkatan menggunakan  metode  TOPSIS.  Strategi  perancangan  dilakukan  dengan menggunakan analisis SWOT, menghitung matriks IFE dan EFE, membuat matriks SWOT, dan melakukan kuadran SWOT, kemudian menentukan alternatif strategi pemasaran menggunakan TOPSIS untuk mendapatkan strategi prioritas pemasaran A  Bakery.  Penelitian  ini  menghasilkan  kondisi  A  Bakery  pada  kuadran  SWOT berada pada kuadran 2 (diversifikasi). Hal ini membuat strategi yang cocok untuk A Bakery adalah dengan memanfaatkan dan mempertahankan kekuatannya untuk menghindari dan menghadapi dampak dari berbagai ancaman eksternal. Alternatif strategi yang dihasilkan adalah meningkatkan hubungan baik dengan pemasok dan pelanggan (A1), membuat akun media sosial khusus A Bakery (A2), mendaftarkan produk  A  Bakery  ke  layanan  pesan  antar  makanan  online  (A3).  Hasil pemeringkatan menggunakan metode TOPSIS diketahui bahwa strategi prioritas yang akan digunakan oleh A Bakery adalah A2.
Kata Kunci : Strategi; SWOT; TOPSIS

## A B S T R A C T
A Bakery is one of the many micros, small and medium enterprises that do not yet understand  the  importance  of  a  marketing  strategy  in  competing  with  other competitors. The problem that occurred at A Bakery was not achieving the sales target of 80% of the monthly production volume. The purpose of this research is to identify the company's environmental factors that can increase sales volume and propose the right marketing strategy to A Bakery based on the ranking results using the  TOPSIS  method.  The  design  strategy  is  carried  out  using  SWOT  analysis, calculating the IFE and EFE matrices, creating a SWOT matrix, and conducting SWOT quadrants, then determining alternative marketing strategies using TOPSIS to obtain A Bakery's marketing priority strategy. This study resulted in A Bakery's condition in the SWOT quadrant being in quadrant 2 (diversification). This makes the suitable strategy for A Bakery is to utilize and maintain its strengths to avoid and deal with the impact of various external threats. The resulting strategic alternatives are improving good relations with suppliers and customers (A1), creating a special social media account for A Bakery (A2), registering A Bakery products with online food delivery services (A3). The results show that the priority strategy to be used by A Bakery is A2.
Keywords : Strategy; SWOT; TOPSIS.
@ 2022 Jurnal Riset Teknik Industri Unisba Press. All rights reserved.
Shafa Assylla Fachruddin et al . Perancangan Strategi Pemasaran dengan Pendekatan, ...

## A. Pendahuluan
A Bakery merupakan usaha yang bergerak di bidang industri makanan yang memproduksi roti dengan berbagai  jenis  dan  rasa.  A  Bakery  memiliki  target  penjualan  sebesar  80%  dari volume produksi  perbulan, namun seiring berjalannya waktu dimulai sejak bulan Oktober 2019 hingga akhir tahun 2021 penjualan  yang dilakukan  seringkali  tidak  mencapai  target.  Melihat  pada  fenomena  yang  ada,  diketahui  bahwa  faktor  yang mengakibatkan tidak tercapainya target penjualan A Bakery yaitu dikarenakan perusahaan belum menetapkan strategi  pemasaran  yang  cocok  yang  salah  satunya  ditandai  dengan  tidak  adanya  kegiatan  promosi  yang dilakukan oleh A Bakery. Selain itu kondisi tersebut juga diperparah dengan adanya pandemi COVID-19.
Strategi  adalah  bentuk  upaya  perusahaan  untuk  mencapai  tujuan  jangka  panjang,  strategi  dapat mempengaruhi  perusahaan  setidaknya  dalam  kurun  waktu  lima  tahun  [1].  Strategi  merupakan  tindakan potensial yang memerlukan keputusan yang tepat dan sigap yang memiliki orientasi terhadap masa yang akan datang, dengan mempertimbangkan faktor internal maupun eksternal perusahaan. Strategi merupakan sebuah rencana untuk sampai ke tujuan akhir permainan, setiap perusahaan dituntut untuk dapat merancang strategi agar dapat mencapai tujuannya, strategi yang diperlukan perusahaan terdiri dari strategi pemasaran, teknologi yang kompatibel dan sumber daya [2].
Strategi  pemasaran  adalah  keseluruhan  rancangan  pemasaran  yang  sistematis  dan  saling  berkaitan, strategi pemasaran sebagai panduan tentang aktivitas yang akan dilakukan untuk mencapai tujuan perusahaan dalam hal pemasaran [3]. Menurut Tjiptono strategi pemasaran adalah perencanaan yang dilakukan perusahaan dengan sangat matang melalui beberapa aktivitas yang dapat memengaruhi proses pemasaran terhadap produk atau jasa yang ditawarkan ke pasar tertentu [4]. Strategi pemasaran merupakan serangkaian target yang disusun atas kebijakan dan ketentuan yang mengarah kepada upaya pemasaran  terhadap tiap-tiap tingkatan maupun lokasi yang berbeda-beda [5].
Terdapat  beberapa  aspek  yang  dapat  menyebabkan  ketidakseimbangan  A  Bakery  dalam  menetapkan strategi pemasaran yang dijalaninya. Pihak perusahaan sendiri sampai saat ini masih belum melakukan evaluasi atau perbaikan lebih lanjut terhadap bentuk aktivitas pemasaran yang dilakukan perusahaannya, sehingga perlu dilakukan evaluasi dan improvisasi terhadap strategi pemasaran yang diterapkan di  A Bakery saat ini untuk meningkatkan kembali volume penjualan.
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, maka perumusan masalah dalam penelitian ini sebagai berikut:  1)  Apa  saja  faktor-faktor  lingkungan  perusahaan  yang  dapat  menyokong  peningkatan  volume penjualan  oleh  A  Bakery?;  2)  Bagaimana  menentukan  perancangan  strategi  pemasaran  yang  tepat dipergunakan oleh A Bakery untuk meningkatkan volume penjualan?
Adapun penelitian yang dilaksanakan kali ini memiliki tujuan yaitu seperti yang diuraikan pada poin- poin  berikut:  1)  Mengidentifikasi  faktor-faktor  lingkungan  yang  dimiliki  A  Bakery  yang  dapat  menyokong peningkatan volume penjualan perusahaan; 2) Menganalisis perancangan strategi pemasaran yang tepat untuk dapat diterapkan pada perusahaan A Bakery.

## B. Metode Penelitian
Peneliti menggunakan metode teknik analisis SWOT untuk mengidentifikasi faktor-faktor lingkungan yang  dimiliki  A  Bakery  sehingga  dihasilkan  beberapa  rancangan  alternatif  strategi  yang  kemudian  diolah kembali menggunakan metode TOPSIS sehingga menghasilkan prioritas strategi. Menurut Rangkuti, analisis SWOT  mengidentifikasi  beragam  variabel  untuk  merumuskan  strategi  perusahaan  secara  sistematis  [6], Sementara menurut Fatimah, analisis SWOT adalah alat bantu untuk mengenal beragam faktor yang timbul dengan terstruktur yang kemudian dijadikan sebagai perumusan strategi suatu individu maupun organisasi [7]. Teknik  TOPSIS didirikan oleh Yoon dan Hwang berdasarkan  intuisi, dimana pilihan alternatif adalah yang terjauh dari solusi ideal positif dan terjauh dari solusi ideal dari sudut pandang geometris menggunakan jarak Euclidean.
Terdapat empat tahapan penelitian. Tahapan pertama yaitu dengan mengidentifikasikan faktor internal dan  faktor  eksternal  yang  dimiliki  A  Bakery.  Identifikasi  dilakukan  untuk  mengetahui  peluang  maupun ancaman yang dimiliki perusahaan, serta memahami kelemahan dan kekuatan perusahaan dalam menjalankan usahanya.  Identifikasi  faktor  eksternal  dilakukan  dengan  menggunakan  lima  faktor  dari  model porter  five
force, model  Lima  Kekuatan  mengklasifikasikan  industri  akan  "tidak  menarik"  ketika  kombinasi  dari  lima kekuatan  mengurangi  profitabilitas  secara  keseluruhan.  Suatu  industri  dikatakan  menarik  jika  kombinasi tersebut menghasilkan profitabilitas yang diharapkan. Tiga dari lima kekuatan Mengacu pada sumber eksternal persaingan. Sisanya adalah ancaman internal [8], sementara untuk identifikasi faktor internal dilakukan dengan menggunakan seven  p’s  of  marketing mix, Gabungan  antar  variabel  dalam  pemasaran  yang  terkendali kemudian dimanfaatkan oleh suatu perusahaan untuk mencapai tujuan perusahaan di bidang pemasaran dikenal dengan  sebutan  bauran  pemasaran  ( marketing  mix ).  Perusahaan  menggabungkan  keseluruhan  komponen variabel di dalam bauran pemasaran yang dilakukan secara integral [9]. Identifikasi faktor-faktor lingkungan dilakukan melalui proses  wawancara dan penyebaran kuesioner kepada pihak konsumen, pihak perusahaan, dan pihak ahli.
Tahapan  kedua  yaitu  dengan  menyusun  matriks  IFE  dan  EFE  berdasarkan  hasil  kuesioner.  Setelah mengetahui  faktor-faktor  internal  dan  eksternal  perusahaan,  maka  dilakukan  analisis  terhadap  faktor-faktor tersebut.  Pembobotan  menunjukkan  kepentingan  yang  terukur  dari  setiap  faktor  pada  A  Bakery,  sementara rating yang diberikan menunjukan efektifitas dari strategi yang tengah digunakan oleh A Bakery.
Tahapan ketiga yaitu melakukan penyusunan matriks SWOT dan kuadran SWOT. Pada tahapan ini data atau  informasi  diolah  dengan  menggunakan  analisis  SWOT.  Setelah  dilakukan  perhitungan  IFE  dan  EFE selanjutnya dibuat matriks SWOT yang berisi alternatif-alternatif strategi yang terdiri dari gabungan strategi dari masing-masing aspek yang kemudian dirangkum ke dalam diagram matriks SWOT, serta dibuat kuadran SWOT untuk mengetahui situasi perusahaan dan menentukan strategi yang cocok bagi A Bakery.
Tahapan  keempat  yaitu  dengan  melakukan  perankingan  terhadap  alternatif-alternatif  strategi  yang dihasilkan  dari  analisis  SWOT  dengan  metode  TOPSIS.  Metode  ini  digunakan  untuk  mendapatkan  strategi prioritas  bagi  A  Bakery.  Untuk  menerjemahkan  hasil  deskriptif  yang  didapatkan  dari  matriks  SWOT  maka digunakan  faktor  internal  dan  faktor  eksternal  sebagai  kriteria  serta  pembobotan  dari  matriks  IFE  dan  EFE sebagai  bobot  kriteria  dan Attractive  Score (AS)  untuk  mengukur  kinerja  dari  tiap-tiap  alternatif  strategi terpilih. Menurut Perdana, Praktik TOPSIS secara keseluruhan meliputi langkah-langkah berikut [10].
Buat matriks keputusan yang telah dinormalisasi. Elemen rij merupakan hasil matriks keputusan R yang dinormalisasi
𝑟𝑖𝑗 = 𝑋𝑖𝑗
√∑ 𝑋𝑖𝑗 2 𝑚 𝑖=1
… (II.3)
Keterangan: i= jumlah alternatif (baris) j= jumlah kriteria (kolom) rij = 1,2… m nilai data ternormalisasi berdasarkan tiap kriteria dari setiap alternatif xij= 1,2 … n nilai data belum ternormalisasi berdasarkan tiap kriteria dari setiap alternatif
Buat matriks keputusan yang berbobot dan dinormalisasi, normalisasi bobot matriks Y adalah:
𝑌 = [ 𝑤1𝑟11 𝑤2𝑟12 𝑤𝑛𝑟1𝑛 𝑤1𝑟21 𝑤2𝑟22 … 𝑤1𝑟31 𝑤2𝑟32 𝑤𝑛𝑚𝑛 ] … (II.4)
Identifikasi solusi ideal positif dan ideal negatif. Solusi ideal dinotasikan sebagai (A * ) Solusi ideal positif 𝐴 + dihitung berdasarkan:
A + = ( y + , y + , … , y + ) ; Solusi ideal negatif ( A – ) dihitung berdasarkan: A – = ( y – , y – , … , y – ) ; Dimana:
𝑦 ∗ 𝑗 = { min 𝑦 𝑖𝑗=𝑗𝑖𝑘𝑎 𝐽 𝑎𝑑𝑎𝑙𝑎ℎ 𝑎𝑡𝑟𝑖𝑏𝑢𝑡 𝑘𝑒𝑢𝑛𝑡𝑢𝑛𝑔𝑎𝑛 (𝑏𝑒𝑛𝑒𝑓𝑖𝑡) max 𝑦 𝑖𝑗=𝑗𝑖𝑘𝑎 𝐽 𝑎𝑑𝑎𝑙𝑎ℎ 𝑎𝑡𝑟𝑖𝑏𝑢𝑡 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎 (𝑐𝑜𝑠𝑡) } … (II.5)
Menentukan jarak antara dua alternatif solusi ideal positif dan negatif.
𝐷𝑖 ∗ = √∑ (𝑦𝑖𝑗 − 𝑦 ∗) 2 𝑛 𝑗=1
... (II.6)
Shafa Assylla Fachruddin et al . Perancangan Strategi Pemasaran dengan Pendekatan, ...

## Hitunglah nilai preferensi
𝑉𝑖 = 𝑆𝑖 − 𝑆𝑖 − +𝑆𝑖 + , dengan 0 < 𝑉𝑖 + < 1 dengan 𝑖 = 1,2,3 … 𝑚 ...(II.7)

## Urutkan setiap alternatif
Mengurutkan  alternatif  preferensi  berdasarkan  hasil  Vi+.  Akibatnya,  opsi  terbaik  adalah  yang  paling  dekat dengan solusi ideal positif dan terjauh dari solusi ideal negatif.

## C. Hasil dan Pembahasan

## Identifikasi Faktor Internal dan Eksternal
Identifikasi  faktor  internal  dan  eksternal  dilakukan  untuk  mengetahui  kelemahan  dan  kekuatan  A  Bakery berdasarkan  kepada  bauran  pemasaran  7P  dan  untuk  mengetahui  peluang  dan  ancaman  bagi  A  Bakery berdasarkan model lima kekuatan porter. Adapun faktor internal dan eksternal  A Bakery  dapat dilihat pada tabel 1 dan tabel 2
Tabel 1. Faktor Internal A Bakery Internal Factor Strength (Kekuatan) Weakness (Kelemahan) Product Menyediakan produk roti dengan berbagai pilihan jenis dan rasa Topping atau isian kurang sebanding dengan ukuran roti Cita rasa produk mampu bersaing dengan kompetitor sejenis Place Wilayah distribusi cukup luas A Bakery tidak memiliki toko ritel Promotion A Bakery tidak memanfaatkan kecanggihan teknologi dalam kegiatan promosi Physical Evidence Penataan produk pada etalase memudahkan pelanggan dalam memilih produk roti yang diinginkan Label pada kemasan tidak terbaca jelas sehingga produk terlihat kurang meyakinkan Tidak terdapat tanggal kadaluarsa yang pasti pada kemasan produk Price Harga mampu bersaing dengan kompetitor di kelasnya Process Memiliki jadwal penjualan yang tetap, sehingga cukup memudahkan pelanggan untuk mendapatkan produk A Bakery hanya menerima pembayaran tunai People Sales A Bakery ramah dan interaktif Sales A Bakery kurang cekatan dalam melakukan pelayanan
Tabel 2. Faktor Eksternal A Bakery External Factor Opportunity (Peluang) Threats (Ancaman) Pendatang Baru Identitas A Bakery lebih dulu dikenal dibandingkan dengan kompetitor Munculnya kompetitor baru yang sejenis dengan berbagai inovasi produk Kompetitor giat melakukan promosi melalui media sosial Kekuatan Pemasok A Bakery memiliki hubungan baik dengan pemasok Harga bahan baku dari pemasok yang naik turun Kekuatan Pembeli A Bakery memiliki pelanggan tetap Daya beli produk yang menurun ketika pandemi Tingginya minat beli pelanggan terhadap produk makanan Produk Pengganti Produk roti memiliki penggemar dari berbagai kalangan Produk kemasan seperti biskuit lebih disukai karena lebih mudah ditemukan Munculnya produk-produk viral yang menjadi tren di masyarakat Persaingan Industri Sales mampu menjaga hubungan baik dengan pelanggan Persaingan yang semakin ketat antar pelaku usaha (makanan) Dukungan dari pemerintah bagi pelaku usaha UKM dan UMKM

## Matriks IFE dan EFE
Perhitungan  bobot,  rating  dan  skor  pada  matriks  IFE  dan  EFE  merupakan  bentuk  evaluasi  terhadap  faktor- faktor lingkungan yang dimiliki oleh A Bakery. Adapun pada tabel 3 dan tabel 4 merupakan matriks IFE dan EFE.
Tabel 3. Matriks IFE No Kekuatan Bobot  Rating Skor 1 Menyediakan produk roti dengan berbagai pilihan jenis dan rasa 0,072 4 0,265 2 Cita rasa produk mampu bersaing dengan kompetitor sejenis 0,070 4 0,250 3 Wilayah distribusi cukup luas 0,066 3 0,225 4 Penataan produk pada etalase memudahkan pelanggan dalam memilih produk roti yang diinginkan 0,070 4 0,251 5 Harga mampu bersaing dengan kompetitor di kelasnya 0,072 4 0,267 6 Memiliki jadwal penjualan yang tetap, sehingga cukup memudahkan pelanggan untuk mendapatkan produk 0,075 4 0,287 7 Sales A Bakery ramah dan interaktif 0,076 4 0,298 Total 0,501 26 1,843
Shafa Assylla Fachruddin et al . Perancangan Strategi Pemasaran dengan Pendekatan, ...
Tabel 3. Matriks IFE (Lanjutan) No Kelemahan Bobot  Rating Skor 1 Topping atau isian kurang sebanding dengan ukuran roti 0,072 4 0,267 2 A Bakery tidak memiliki toko ritel 0,068 4 0,240 3 A Bakery tidak memanfaatkan kecanggihan teknologi dalam kegiatan promosi 0,073 4 0,271 4 Label pada kemasan tidak terbaca jelas sehingga produk terlihat kurang meyakinkan 0,073 4 0,274 5 Tidak terdapat tanggal kadaluarsa yang pasti pada kemasan produk 0,068 4 0,240 6 A Bakery hanya menerima pembayaran tunai 0,071 4 0,255 7 Sales A Bakery kurang cekatan dalam melakukan pelayanan 0,074 4 0,283 Total 0,499 26 1,829 Tabel 4. Matriks EFE No Peluang Bobot Rating Skor 1 Identitas A Bakery lebih dulu dikenal dibandingkan dengan kompetitor 0,061 3 0,167 2 A Bakery memiliki hubungan baik dengan pemasok 0,068 3 0,204 3 A Bakery memiliki pelanggan tetap 0,071 3 0,224 4 Tingginya minat beli pelanggan terhadap produk makanan 0,074 3 0,245 5 Produk roti memiliki penggemar dari berbagai kalangan 0,087 4 0,337 6 Sales mampu menjaga hubungan baik dengan pelanggan 0,061 3 0,167 7 Dukungan dari pemerintah bagi pelaku usaha atau UKM dan UMKM 0,074 3 0,245 Total 0,498 22 1,588 No Ancaman Bobot Rating Skor 1 Munculnya kompetitor baru yang sejenis dengan berbagai inovasi produk 0,074 3 0,245 2 kompetitor giat melakukan promosi melalui media sosial 0,065 3 0,185 3 Harga bahan baku dari pemasok yang naik turun 0,068 3 0,204 4 Daya beli produk yang menurun ketika pandemi 0,084 4 0,313 5 Produk kemasan seperti biskuit lebih disukai karena lebih mudah ditemukan 0,068 3 0,204 6 Munculnya produk viral yang menjadi tren di masyarakat 0,074 3 0,245 7 Persaingan yang semakin ketat antar pelaku usaha (makanan) 0,068 3 0,204 Total 0,502 22 1,598

## Analisis SWOT
Pada tahapan analisis SWOT, dilakukan penyusunan matriks SWOT dan menentukan letak kuadran SWOT. Adapun matriks SWOT dapat dilihan pada gambar 1, dan untuk kuadran SWOT dapat dilihat pada gambar 2.
 Menyediakan produk roti dengan berbagai pilihan jenis dan rasa (S1)
 Cita rasa produk mampu bersaing dengan kompetitor sejenis (S2)  Wilayah distribusi cukup luas (S3)
 Penataan produk pada etalase memudahkan pelanggan dalam memilih produk roti yang diinginkan (S4)  Harga mampu bersaing dengan kompetitor di kelasnya (S5)  Memiliki jadwal penjualan yang tetap, sehingga cukup memudahkan pelanggan untuk mendapatkan produk (S6)  Sales Alby Bakery ramah & interaktif (S7) Kekuatan (Strength) Kelemahan (Weakness)  Topping atau isian kurang sebanding dengan ukuran roti (W1)
 Alby Bakery tidak memiliki toko ritel (W2)
 Alby Bakery tidak memanfaatkan kecanggihan teknologi dalam kegiatan
promosi (W3)
 Label pada kemasan tidak terbaca jelas sehingga produk terlihat kurang meyakinkan (W4)  Tidak terdapat tanggal kadaluarsa yang pasti pada kemasan produk (W5)
 Alby Bakery hanya menerima pembayaran tunai (W6)  Sales Alby Bakery kurang cekatan dalam melakukan pelayanan (W7) IFE EFE Peluang (Opportunity)  Identitas Alby Bakery lebih dulu dikenal dibandingkan dengan kompetitor (O1)  Alby Bakery memiliki hubungan baik dengan pemasok (O2)
 Alby Bakery memiliki pelanggan tetap (O3)
 Tingginya minat beli pelanggan terhadap produk makanan (O4)  Produk roti memiliki penggemar dari berbagai kalangan (O5)  Sales mampu menjaga hubungan baik dengan pelanggan (O6)
 Dukungan dari pemerintah bagi pelaku usaha UKM atau UMKM (O7)
 Mempertahankan  cita  rasa  dan  kualitas produk  serta  meningkatkan  varian  rasa sesuai  perkembangan  zaman.  (S1,  S2, O4, O5)  Mengikuti  kerjasama  yang  diadakan oleh dinas koperasi, UKM, perdagangan, dan  perindustrian kabupaten  Purwakarta (S2, S5, O7)
 Mengajukan label halal untuk meningkatkan loyalitas dan kepercayaan pelanggan (S3, S5, O2, O3, O4, O5, O6,
O7) Strategi SO
Strategi WO
 Menitipkan  produk  di toko kelontong, cafe dan  warkop  yang  tersebar  di Kabupaten Purwakarta (W2, W6, W7, O1, O3, O4, O5)
 Mendesain  ulang  kemasan  menjadi lebih  menarik,  serta  mencantumkan tanggal kadaluarsa (W4, W5, O4)
 Menambahkan  sistem  pembayaran non-tunai (W6, W7, O3. O4, O5)
Ancaman (Threats)
 Munculnya pesaing baru yang sejenis dengan berbagai inovasi produk (T1)
 Pesaing giat melakukan promosi melalui media sosial (T2)
 Harga bahan baku dari pemasok yang naik turun (T3)
 Daya beli produk yang menurun ketika pandemi (T4)
 Produk kemasan seperti biskuit lebih disukai karena lebih mudah ditemukan (T5)  Munculnya produk-produk viral yang menjadi tren di masyarakat (T6)  Persaingan yang semakin ketat antar pelaku usaha (makanan) (T7)
Strategi ST Strategi WT
 Meningkatkan  hubungan  baik  dengan pemasok dan pelanggan (S7, T3, T4, T7)
 Membuat akun media sosial khusus alby bakery (S3, S5, S7, T2, T4, T7)
 Mendaftarkan  produk  Alby  Bakery  ke layanan pesan antar makanan online (S1, S2, S3, S5, T1, T2, T4, T7)
 Membuat  toko  ritel  dan  mengadakan promosi  opening  di  media  sosial  (W2, W3, W6, T2, T7)
 Bekerjasama  dengan  usaha  katering sebagai  penyedia  snack  (W2,  W7,  T4, T7)
 Menyediakan produk roti dengan berbagai pilihan jenis dan rasa (S1)  Cita rasa produk mampu bersaing dengan kompetitor sejenis (S2)  Wilayah distribusi cukup luas (S3)  Penataan produk pada etalase memudahkan pelanggan dalam memilih produk roti yang diinginkan (S4)  Harga mampu bersaing dengan kompetitor di kelasnya (S5)  Memiliki jadwal penjualan yang tetap, sehingga cukup memudahkan pelanggan untuk mendapatkan produk (S6)  Sales Alby Bakery ramah & interaktif (S7) Kekuatan (Strength) Kelemahan (Weakness)  Topping atau isian kurang sebanding dengan
ukuran roti (W1)
 Alby Bakery tidak memiliki toko ritel (W2)
 Alby Bakery tidak memanfaatkan kecanggihan teknologi dalam kegiatan promosi (W3)
 Label pada kemasan tidak terbaca jelas sehingga produk terlihat kurang meyakinkan (W4)  Tidak terdapat tanggal kadaluarsa yang pasti pada kemasan produk (W5)
 Alby Bakery hanya menerima pembayaran tunai (W6)
 Sales Alby Bakery kurang cekatan dalam melakukan pelayanan (W7) IFE EFE
Gambar 1. Matriks SWOT
Seperti pada Tabel 3 total skor kekuatan yaitu senilai 1,843 dikurangi dengan total skor kelemahan yaitu senilai 1,829 maka dihasilkan angka 0,014 untuk faktor internal. Sementara untuk faktor eksternal, seperti pada Tabel 4 total skor peluang yaitu senilai 1,588 dikurang total skor ancaman yaitu senilai 1,598 menghasilkan angka - 0,010 . Penggambaran kuadran dapat dilihat pada gambar 2 0,01 0,02 0,03 0,04 -0,04 -0,03 -0,02 -0,01 0,01 0,02 0,03 0,04 Peluang Ancaman K e le m ah an K e k u at an Kuadran I: Agresif Kuadran IV: Defensif Kuadran III: Turn Around Kuadran II: Diversifikasi 0,05 -0,05 0,05 -0,01 -0,02 -0,03 -0,04 -0,05
Gambar 2. Kuadran SWOT

## TOPSIS
Alternatif strategi terpilih yang didapatkan dari analisis SWOT ditunjukkan pada tabel 5
Tabel 5. Alternatif Strategi Terpilih
Alternatif Strategi
A1 Meningkatkan hubungan baik dengan pemasok dan pelanggan.
A2 Membuat akun media sosial khusus A Bakery.
A3 Mendaftarkan produk A Bakery ke layanan pesan antar makanan online.
Dibutuhkan kriteria dan bobot kriteria untuk mengolah data menggunakan metode TOPSIS. Kriteria dan bobot kriteria yang digunakan yaitu berasal dari hasil IFE dan EFE A Bakery. Uraian kriteria dan bobot kriteria dapat dilihat pada tabel 6.
Tabel 6. Kriteria dan Bobot Kriteria Kriteria  Bobot Kriteria Bobot Kriteria Bobot Kriteria Bobot C1 S1 0,072 C8 W1 0,072 C15 O1 0,061 C22 T1 0,074 C2 S2 0,070 C9 W2 0,068 C16 O2 0,068 C23 T2 0,065 C3 S3 0,066 C10 W3 0,073 C17 O3 0,071 C24 T3 0,068 C4 S4 0,070 C11 W4 0,073 C18 O4 0,074 C25 T4 0,084 C5 S5 0,072 C12 W5 0,068 C19 O5 0,087 C26 T5 0,068 C6 S6 0,075 C13 W6 0,071 C20 O6 0,061 C27 T6 0,074 C7 S7 0,076 C14 W7 0,074 C21 O7 0,074 C28 T7 0,068
Selain itu, untuk mengolah data dengan metode TOPSIS, dibutuhkan juga nilai  AS ( Attractive Score )  yang dapat dilihat pada tabel 7 berikut ini yang merupakan rata-rata nilai AS ( Attractive Score ).
Tabel 7. Nilai Attractive Score
C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 A1 4 3 2 1 4 1 1 A2 4 4 2 1 5 2 2 A3 4 4 5 2 4 2 3 C8 C9 C10 C11 C12 C13 C14 A1 4 1 2 1 2 2 2 A2 3 2 2 2 2 2 1 A3 1 4 4 2 1 5 3 C15 C16 C17 C18 C19 C20 C21 A1 3 4 4 4 4 3 3 A2 3 4 4 4 5 5 4 A3 4 3 4 4 4 2 2 C22 C23 C24 C25 C26 C27 C28 A1 5 1 5 4 1 2 4 A2 4 1 1 4 1 5 4 A3 4 5 1 5 4 4 4

## Membuat Matriks Keputusan Ternormalisasi
Tabel 8 merupakan matriks keputusan ternormalisasi.
Tabel 8. Matriks Keputusan Ternormalisasi C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 A1 0,577 0,469 0,348 0,408 0,530 0,333 0,267 A2 0,577 0,625 0,348 0,408 0,662 0,667 0,535 A3 0,577 0,625 0,870 0,816 0,530 0,667 0,802 C8 C9 C10 C11 C12 C13 C14 A1 0,784 0,218 0,408 0,333 0,667 0,348 0,535 A2 0,588 0,436 0,408 0,667 0,667 0,348 0,267 A3 0,196 0,873 0,816 0,667 0,333 0,870 0,802 C15 C16 C17 C18 C19 C20 C21 A1 0,514 0,625 0,577 0,577 0,530 0,487 0,557 A2 0,514 0,625 0,577 0,577 0,662 0,811 0,743 A3 0,686 0,469 0,577 0,577 0,530 0,324 0,371 C22 C23 C24 C25 C26 C27 C28 A1 0,662 0,192 0,962 0,530 0,236 0,298 0,577 A2 0,530 0,192 0,192 0,530 0,236 0,745 0,577 A3 0,530 0,962 0,192 0,662 0,943 0,596 0,577
Shafa Assylla Fachruddin et al . Perancangan Strategi Pemasaran dengan Pendekatan, ...

## Membuat Matriks Keputusan Ternormalisasi Terbobot
Tabel 9 menampilkan matriks ternormalisasi terbobot.
Tabel 9. Matriks Ternormalisasi Terbobot C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 A1 0,041 0,033 0,023 0,029 0,038 0,025 0,020 A2 0,041 0,044 0,023 0,029 0,048 0,050 0,041 A3 0,041 0,044 0,058 0,057 0,038 0,050 0,061 C8 C9 C10 C11 C12 C13 C14 A1 0,057 0,015 0,030 0,024 0,046 0,025 0,040 A2 0,042 0,030 0,030 0,049 0,046 0,025 0,020 A3 0,014 0,060 0,059 0,049 0,023 0,061 0,060 C15 C16 C17 C18 C19 C20 C21 A1 0,032 0,042 0,041 0,043 0,046 0,030 0,041 A2 0,032 0,042 0,041 0,043 0,058 0,050 0,055 A3 0,042 0,032 0,041 0,043 0,046 0,020 0,028 C22 C23 C24 C25 C26 C27 C28 A1 0,049 0,012 0,065 0,045 0,016 0,022 0,039 A2 0,039 0,012 0,013 0,045 0,016 0,055 0,039 A3 0,039 0,062 0,013 0,056 0,064 0,044 0,039

## Mengidentifikasi Matriks Solusi Ideal Positif dan Solusi Ideal Negatif
Pada penelitian kali ini, yang termasuk ke dalam kategori benefit yaitu faktor internal strength (C1-C7) dan faktor eksternal Opportunity (C15-C21), sementara yang termasuk ke dalam kategori cost yaitu faktor internal Weakness (C8-C14)  faktor  eksternal threats (C22-C28).  Setiap  kriteria  yang  termasuk  ke  dalam  kategori benefit maka y(max) merupakan nilai terbesar dari kriteria tersebut dan y(min) merupakan nilai terkecil dari kriteria tersebut, dan sebaliknya untuk kriteria yang termasuk ke dalam kategori cost. Matriks ideal positif dan ideal negatif tercantum pada tabel 10.
Tabel 10. Matriks Ideal Postitif dan Matriks Ideal Negatif
C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 Y(max) 0,041 0,044 0,058 0,057 0,048 0,050 0,061 Y(min) 0,041 0,033 0,023 0,029 0,038 0,025 0,020 C8 C9 C10 C11 C12 C13 C14 Y(max) 0,014 0,015 0,030 0,024 0,023 0,025 0,020 Y(min) 0,057 0,060 0,059 0,049 0,046 0,061 0,060 C15 C16 C17 C18 C19 C20 C21 Y(max) 0,042 0,042 0,041 0,043 0,058 0,050 0,055 Y(min) 0,032 0,032 0,041 0,043 0,046 0,020 0,028 C22 C23 C24 C25 C26 C27 C28 Y(max) 0,039 0,012 0,013 0,045 0,016 0,022 0,039 Y(min) 0,049 0,062 0,065 0,056 0,064 0,055 0,039

## Menentukan Jarak Nilai Solusi Ideal Positif dan Solusi Ideal Negatif
Jarak antara solusi ideal positif dan solusi ideal negatif untuk setiap alternatif dapat dilihat pada tabel 11
Tabel 11. Jarak Nilai Solusi Ideal Positif dan Solusi Idean Negatif Alternatif Strategi 𝑺𝒊 + 𝑺𝒊 − A1 0,0862 0,1043 A2 0,0760 0,1257 A3 0,1175 0,0990
(Sumber: Hasil Pengolahan Data Matriks Solusi Ideal)

## Hitunglah Nilai Preferensi dari Setiap Alternatif
Nilai preferensi digunakan sebagai penentu prioritas strategi  atau strategi terbaik terpilih. Rekapitulasi hasil perhitungan nilai preferensi dapat dilihat pada tabel 12.
Tabel 12. Tabel Nilai Preferensi Vi V1 0,5476 V2 0,6232 V3 0,4571

## Mengurutkan Nilai Preferensi
Berdasarkan gambar 3 yang menjadi alternatif strategi prioritas adalah alternatif strategi dengan nilai preferensi tertinggi yaitu strategi membuat akun media sosial khusus A Bakery dengan nilai 0,6232.

## Gambar 3. Hasil Perangkingan Alternatif Strategi

## D. Kesimpulan
Berdasarkan pengumpulan dan pengolahan data yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa faktor-faktor lingkungan yang dapat menyokong peningkatan volume penjualan yaitu dengan memaksimalkan pemanfaatan  kekuatan  yang  dimiliki  perusahaan  seperti  keramahan  dan  interaktif  dari  sales  A  Bakery, ketepatan jadwal penjualan A Bakery, dan harga produk yang mampu bersaing dengan competitor dikelasnya. Serta  A  Bakery  dapat  menggunakan  peluang  yang  ada  seperti  penggemar  produk  roti  yang  berasal  dari berbagai kalangan, tingginya minat beli pelanggan terhadap produk makanan, dan dukungan dari pemerintah bagi pelaku usaha atau UKM dan UMKM. Sehingga diharapkan kekuatan dan peluang yang dimiliki mampu menutupi  kekurangan  dan  mengurangi  dampak  atau  bahkan  menghindari  ancaman  yang  ada,  serta  dapat meningkatkan volume penjualan bagi A Bakery. Perancangan strategi yang tepat dan menjadi prioritas bagi A Bakery  berdasarkan  hasil  perangkingan  menggunakan  metode  TOPSIS  yaitu  dengan  membuat  akun  media sosial khusus untuk A Bakery sebagai sarana promosi, interaksi dan transaksi secara online, sehingga A Bakery dapat  terus  mengikuti  perkembangan  zaman  yang  semakin  memudahkan  A  Bakery  dan  pelanggan  dalam melakukan transaksi.
0,0000 0,2000 0,4000 0,6000 0,8000 V1 V2 V3 0,5476 0,6232 0,4571 P E R A N G K I N G A N  A L T E R N A T I F  S T R A T E G I
Shafa Assylla Fachruddin et al . Perancangan Strategi Pemasaran dengan Pendekatan, ...

## Acknowledge
Terima kasih saya ucapkan kepada Bapak Dr. Ir. Nugraha MM., IPM. selaku Dosen Pembimbing yang telah bersedia memberikan waktu, saran dan arahan dalam penyusunan jurnal dan tugas akhir ini. Kepada pihak A Bakery yang telah mengizinkan penulis untuk melakukan penelitian dan kepada seluruh karyawan yang telah menyediakan  waktu  untuk berdiskusi dan juga membantu penulis dalam penyusunan jurnal dan tugas  akhir ini.

## Daftar Pustaka
[1]  F.  R.  David, Strategic  management  a  competitive  advantage  approach  concepts  and  cases .  Pearson Education Limited, 2017.
[2]  P. Kotler and K. . Keller, Marketing Management , 15th ed. Pearson Education Limited, 2016.
[3]  S. Assauri, Manajemen Pemasaran . Raja Grafindo, 2018.
[4]  F. Tjiptono, Pemasaran Jasa – Prinsip, Penerapan, dan Penelitian . Andi Offset, 2014.
[5]  Suliyanto, Studi Kelayakan Bisnis Pendekatan Praktis . Andi Offset, 2013.
[6]  F. Rangkuti, Analisis SWOT: Teknik Membedah Kasus Bisnis Cara Perhitungan Bobot, Rating, dan Ocai . PT. Gramedia Pustaka Utama, 2018.
[7]  F. N. A. . Fatimah, Teknik Analisis SWOT . Anak Hebat Indonesia, 2016.
[8]  M. . Porter, Competitive Strategy: Techniques For Analyzing Industries and Competitors . CreateSpace Independent Publishing Platform, 2017.
[9]  H. M. Ritonga, M. Fikri, S. N. Siregar, R. R. Agustin, and R. Hidayat, Manajemen Pemasaran . Medan: CV Manhaji, 2018.
[10] N. G. Perdana and T. Widodo, “Sistem Pendukung Keputusan Pemberian Beasiswa Kepada Peserta Didik Baru Menggunakan Metode TOPSIS,” J. Semant. , vol. 3, no. 1, 2013.