TABLET HISAP EKSTRAK DAUN  KEMANGI ( Ocimum sanctum L)

## DENGAN MENGGUNAKAN PATI GANYONG

## SEBAGAI BAHAN PENGIKAT
Heru Nurcahyo 1 ,
Purgiyanti 2 , Heni Purwantiningrum 3

## Abstrak
Obat  tradisional  merupakan  salah  satu  pilihan  atau  pengobatan  alternatif  dalam penyembuhan  suatu  penyakit  atau  dalam  upaya  menjaga  kesehatan  sekarang  ini. Masyarakat Indonesia lebih popular untuk mengkonsumsi kemangi sebagai lalapan pada waktu  makan  dengan  cara  memakan  atau  mengunyah  secara  langsung  kemangi  segar dengan tujuan untuk menambah nafsu makan sekaligus menghilangkan aroma tidak sedap di mulut yang disebabkan karena makanan yang dikonsumsi dengan cara ini tentu saja dipandang  kurang  begitu  praktis,  oleh  karena  itu  diperlukan  sebuah  inovasi  baru  guna memberikan kemudahan, kenyamanan sekaligus mengoptimalkan khasiat dan kegunaan kemangi itu sendiri.
Tablet hisap merupakan salah satu pilihan bentuk formulasi yang praktis. Selain itu  tujuan  pengobatannya  digunakan  untuk  efek  lokal  dimulut  dan  tenggorokan, umumnya digunakan sebagai anti infeksi.
Kata Kunci: Obat tradisional, kemangi, tablet hisap, anti infeksi

## A. Pendahuluan
Obat  tradisional  merupakan  salah satu  pilihan  atau  pengobatan  alternatif dalam penyembuhan suatu penyakit atau dalam upaya menjaga kesehatan sekarang  ini.  Menurut  WHO  obat tradisional  didefinisikan  sebagai  obat asli  di  suatu  negara  yang  digunakan secara  turun  temurun  di  negara  itu  atau negara  lain.  Obat  tradisional  harus memenuhi  kriteria  antara  lain  sudah digunakan minimal 3 generasi dan telah terbukti aman dan bermanfaat (Setiawan, 1999).
Adapun  salah  satu  tanaman  yang begitu banyak dan besar sekali manfaatnya  tetapi  dalam  penggunaan maupun  pemanfaatannya  masih  kurang optimal  adalah  kemangi.  Bangsa  kita telah  lama  mengenal  kemangi  sebagai makanan fungsional yang lezat sekaligus berkhasiat  sebagai  obat.  Secara  turun temurun,  kemangi  dimanfaatkan  untuk
mengatasi  perut  kembung  atau  masuk angin  juga  mengatasi  masalah-masalah bau badan, bau mulut, pelancar air susu ibu, penurun panas, memperbaiki pencernaan, dapat diatasi dengan membiasakan  lalap  atau  mengkonsumsi dalam keadaan segar (Pitojo, 2002).
Masyarakat  Indonesia  lebih  popular untuk  mengkonsumsi  kemangi  sebagai lalapan  pada  waktu  makan  dengan  cara memakan atau mengunyah secara langsung  kemangi  segar  dengan  tujuan untuk menambah nafsu makan sekaligus menghilangkan  aroma  tidak  sedap  di mulut yang disebabkan karena makanan yang  dikonsumsi  dengan  cara  ini  tentu saja  dipandang  kurang  begitu  praktis, oleh  karena  itu  diperlukan  sebuah inovasi baru guna memberikan kemudahan, kenyamanan sekaligus mengoptimalkan  khasiat  dan  kegunaan kemangi itu sendiri.
Diantara  bentuk  sediaan  farmasi yang  ada,  tablet  hisap  merupakan  salah satu  pilihan  bentuk  formulasi  yang praktis. Selain itu tujuan pengobatannya digunakan untuk efek lokal dimulut dan tenggorokan, umumnya digunakan sebagai  anti  infeksi    (Anief,  2004).
Bentuk sediaan ini memungkinkan tablet melarut  perlahan-lahan  pada  mulut sehingga  efek  lokal  antiseptik  yang diharapkan dapat lebih efektif bekerja.
Inti  dari  penelitian  ini  adalah memperoleh  formula  untuk  sediaan tablet  hisap  ekstrak  kemangi  dengan menggunakan  metode  granulasi  basah, metode  ini  dipilih  karena  selain  sudah menjadi tradisi atau metode yang sudah biasa digunakan, metode granulasi basah juga  mempunyai  beberapa  keuntungan diantaranya adalah baik digunakan untuk bahan  yang  tahan  terhadap  suhu pemanasan    (Banker  dan  Anderson, 1994).
Bahan  dari  alam  yang  dapat dimanfaatkan yaitu pati ganyong sebagai bahan  pengikat  tablet.  Di  dalam  pati ganyong  terdapat  zat  amilopektin  yang cukup  tinggi.  Dalam  konsentrasi  tinggi,
kumpulan-kumpulan molekul amilopektin akan meningkat sampai titik tertentu  dan  akan  terjadi  pengendapan. Amilopektin merupakan komponen yang berperan penting dalam
menentukan sifat lekat dari serealia dan umbi-umbian (Winarno 1997), sehingga bisa dijadikan bahan pengikat tablet.
Alasan tersebut di atas mendorong penulis  untuk  meneliti  penggunaan  pati ganyong  sebagai  bahan  pengikat  dalam pembuatan  tablet  hisap  ekstrak  daun kemangi.
Penelitian ini untuk membuktikan apakah ada pengaruh pati ganyong sebagai bahan pengikat  dengan kadar  15%,  17,5%  dan  20%  pada karakteristik  fisik  tablet  hisap  ekstrak daun  kemangi  dengan  granulasi  basah. Penggunaan  metode  granulasi  basah  ini digunakan    karena  daya  kohesi  dan kompresibilitas serbuk ditingkatkan dengan  penambahan  pengikat  yang menyalut  partikel  serbuk  menyebabkan partikel  melekat  satu  sama  lain  dan
terbentuk granul. Pada penelitian sebelumnya Wijayanto (2004) menyatakan “bahwa peningkatan konsentrasi bahan pengikat dari amylum (pati) yang ditambahkan akan meningkatkan  kekerasan  tablet  dan waktu  hancur  tablet    menjadi  lebih lama”.

## B. Landasan teori
Ganyong  ( Canna  edulis, Ker . , suku  kana-kanaan  atau  Cannaceae) adalah sejenis tumbuhan penghasil umbi yang cukup populer namun kelestariannya semakin terancam karena tidak  banyak  orang  yang  menanam  dan mengkonsumsinya. Umbi ganyong mengandung  pati,  meskipun  tidak sebanyak ubi jalar. Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan, tepatnya di daerah Peru,  Bolivia,  dan  Equador.  Ganyong banyak dikenal dengan berbagai macam nama  daerah.  Ada  yang  menyebut sebagai  “buah  tasbih”,  “ubi  pikul”, “ganyal”,  “ganyol”,  ataupun  “sinetra”. Sementara  ini,  sekurangnya  ada  dua provinsi  sebagai  sentral  ganyong  yakni Jawa  Tengah  (Klaten,  Wonosobo,  dan Purworejo) dan Jawa Barat (Majalengka, Sumedang,  Ciamis,  Cianjur,  Garut, Lebak, Subang, dan Karawang) ( http://ksupointer.com ).
Tablet  hisap  merupakan  sediaan padat  yang mengandung sebagian besar gula  dan  gom,  memberikan  kohesivitas dan  kekerasan  yang  tinggi  dan  dapat melepas  bahan  obatnya  dengan  lambat. Biasanya  digunakan  untuk  memberikan efek lokal pada mulut dan tenggorokan. Zat  aktif  terdiri  dari  antiseptik,  lokal anastetik, anti inflamasi dan anti fungi. C. Metode Kategori
penelitian dan
rancangan percobaan   yang   digunakan adalah kategori penelitian eksperimental murni  dengan  rancangan  acak  pola searah.  Metode pengumpulan  data  pada penelitian ini diperoleh dari Uji   sifat fisik tablet hisap  ekstrak kemangi meliputi:keseragaman bobot, kekerasan, kerapuhan      tablet    dan      uji  tanggapan rasa.
D. Hasil dan Pembahasan Pengolahan simplisia kemangi dilakukandengan membersihkan dan  mengeringkannya.  Simplisia yang sudah dikeringkan, dikumpulkan menjadi satu,
dilakukan  dengan  membersihkan  dan mengeringkannya. Simplisia yang sudah dikeringkan, dikumpulkan menjadi satu, kemudian diserbuk dengan cara diblender  dan  diayak  dengan  ayakan nomor  14.  Pembuatan  ekstrak  kering Kemangi  yaitu  dengan  mencampur aerosil  dengan  ekstrak  kental    dengan
perbandingan  (1  :  2).  Pencampuran ekstrak  kental  dengan  aerosil    aerosil dilakukan  di  mortir   dan  stamfer  yang sebelumnya    dipanaskan    di    atas kompor  spiritus,    Pembuatan  ekstrak kering Kemangi yaitu dengan mencampur  aerosil  dengan  ekstrak kental   dengan  perbandingan  (1  :  2). Pencampuran  ekstrak  kental  dengan aerosil    dilakukan    di    mortir    dan stamfer   yang   sebelumnya   dipanaskan di   atas kompor spiritus.
dan stamfer   yang   sebelumnya dipanaskan   di   atas kompor spiritus.
Keterangan:
F  I  :  Formula  Tablet  Hisap  Ekstrak Kemangi Dengan Bahan Pengikat
. No F1 F2 F3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
Rata -
Rata 7,92 7,86 8,34 8,7 7 9,3 5 9,7 9 10,3 7 11,9 2
11, 34 X 7,83 9,30 11,21 Kesi mpul an + + + No F1 F2 F3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
Rata - Rata 666, 5 664, 2 653, 1 663, 65 663, 95 661, 85 606, 4 661, 4 663, 9 X 661,27 663,15 661,9 (A)5 % 628,21-694,33 630-696,3 628,81-694,99 (B)1 0% 595,14-727,39 596,84-729,46 595,71-728,09 Kesi mpul an + + +
F  II  :  Formula  Tablet  Hisap  Ekstrak Kemangi  Dengan  Bahan  Pengikat Amylum Ganyong 17,5%
F  III:  Formula  Tablet  Hisap  Ekstrak Kemangi  Dengan  Bahan  Pengikat Amylum Ganyong 20% +      : Sesuai dengan syarat keseragaman
bobot Ketiga  formula  tidak  satu  tablet pun  yang  menyimpang  lebih  besar  dari bobot rata-rata yang telah ditentukan,sehingga  dapat  dikatakan bahwa semua formula memenuhi persyaratan yang dipenuhi Amylum Ganyong 15%

## Uji Keseragaman Bobot
Uji Kerapuhan Tablet No F I F II F III 1 0,6 0,6 0,2 2 0,7 0,5 0,3 3 0,9 0,6 0,5 X 0,73 0,53 0,33 Kesimpulan + + + Katerangan : + : sesuai dengan standar kerapuhan tablet Kerapuhan tablet masih memenuhi  syarat  kerapuhan  tablet yakni tidak lebih dari 1%. Konsentrasi kadar bahan pengikat akan berpengaruh terhadap kerapuhan tablet, semakin besar konsentrasi kadar bahan pengikat yang digunakan maka semakin rendah kerapuhannya.
E . Kesimpulan
Berdasarkan  data  yang  diperoleh dalam  penelitian  yang  dilakukan dapat disimpulkan bahwa :
1.  Formula  tablet  hisap  ekstrak Kemangi  dengan  bahan  pengikat Amylum
Ganyong mampu
menghasilkan  tablet  hisap  yang memenuhi  persyaratan  sifat  fisik tablet.
2.    Bertambahnya konsentrasi
mucilago Amylum
2.    Bertambahnya konsentrasi
mucilago Amylum Ganyong sebagai bahan pengikat pada tablet hisap akan makin meningkatkan kekerasan dan  menurunkan kerapuhan sehingga ada pengaruh dalam pembuatan pada Amylum Ganyong sebagai bahan pengikat.

## Daftar Pustaka
[1]Anonim, 1979, Farmakope Indonesia ,  Edisi  III,  7,  265,  338,
354,  591,  Departemen  Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.
[2]Anonim, 1986, Sediaan Galenik , 10-
12, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta. [3]Anonim, 1995, Farmakope Indonesia , 448-449, 515, Departemen  Kesehatan  Republik Indonesia, Jakarta.
[4]Anonim,  2000, Parameter  Standar Umum  Ekstrak  Tumbuhan  Obat , Cetakan  1,  10,  17-19,  Departemen Kesehatan RI, Dirjen POM, Jakarta.
[5]Ansel, H.C, 1989, Pengantar Bentuk Sediaan  Farmasi ,  diterjemahkan oleh Farida Ibrahim, Asmaniar, Lis
Aisyiyah,  Edisi  IV,  255-271,  607- 608, UI Press, Jakarta.