Jurnal Masker Medika e-ISSN : 2654-8658 p -ISSN :2301-8631
https://doi.org/10.52523/maskermedika.v12i1.592

## PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN DENGAN MEDIA VIDEO TERHADAP  PENGETAHUAN DIET  PASIEN HIPERTENSI
(Effects Of Health Education With Video Media On Diet Knowledge Hypertension Patients)
Muhamad Rahmadi 1 , Suratun 2 *, Joko Tri Wahyudi 3
1,2,3 Program Studi Ilmu Keperawatan, IKesT Muhammadiyah Palembang *Korespondensi Email : sur.rafii.0377@gmail.com .

## ABSTRAK
Latar  Belakang :  Hipertensi  merupakan  penyakit  yang  paling  umum  banyak  diderita masyarakat Indonesia. Prevalensi kejadian hipertensi terus mengalami peningkatan di dunia maupun  di  Indonesia.  Banyak  faktor  yang  dapat  meningkatkan  kejadian  hipertensi,  salah satunya  kurangnya  pengetahuan  diet.  Pentingnya  pengetahuan  diet  untuk  mengetahui berbagai  pola  makan  yang  baik  agar  tekanan  darah  tetap  terkontrol.  Untuk  meningkatkan pengetahuan  diet  dapat  di  lakukan  dengan  Pendidikan  Kesehatan. Tujuan  Penelitian : Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  Pengaruh  Pendidikan  Kesehatan  Dengan  Media Video Terhadap Tingkat Pengetahuan Diet Pasien Hipertensi di RSUD Siti Fatimah Az-Zahra Sumater  Selatan. Metode  Penelitian :  Jenis  penelitian  ini  termasuk  penelitian kuantitatif dengan desain yang digunakan dalam kategori Pre-Experimental Design ini adalah pretest- posttest.  Teknik  pengambilan  sampel  dengan purposive  sampling .  Sampel  penelitian  ini berjumlah 51 responden yang menderita hipertensi di RSUD Siti Fatimah Az-Zahra Sumatera Selatan yang di berikan intervensi dengan media video yang kurang lebih berdurasi 5 menit. Hasil Penelitian : hasil penelitian didapatkan nilai rata-rata pengetahuan sebelum diberikan intervensi 57.62 dengan Standar deviasi 16.91 dan rata-rata pengetahuan setelah diberikan intervensi 81.15 dengan Standar deviasi 9.65. Berdasarkan hasil uji alternativ menggunakan Uji  Wilcoxon  didapatkan  p-  value: 0.00 ≤ α 0,05. Kesimpulan :  Ada  Pengaruh  Pendidikan Kesehatan Terhadap Pengetahuan Diet  Pasien Hipertensi.
Kata Kunci : Pendidikan Kesehatan, Pengetahuan, Diet, Hipertensi.

## ABSTRACT
Background  :  Hypertension  is  the  most  common  disease  suffered  by  many Indonesian people. The prevalence of hypertension continues to increase both in the world and in Indonesia. Many factors can increase the incidence of hypertension, one of  which  is  a  lack  of  knowledge  about  diet.  The  importance  of  knowledge  of  diet  to know  a  variety  of  good  eating  patterns  to  keep  blood  pressure  under  control.  To increase knowledge of diet can be done with Health Education. Research Objectives : This study aims to determine the effect of health education using video media on the level of dietary knowledge in hypertensive patients at Siti Fatimah Az-Zahra Hospital, South  Sumatra.  Research  Methods  :  This  type  of  research  includes  quantitative research with the design used in the Pre-Experimental Design category, namely the pretest-posttest.  Sampling  technique  with  purposive  sampling.  The  sample  of  this study was 51 respondents who suffered from hypertension who visited the Siti Fatimah AzZahra  Hospital  in  South  Sumatra  who  were  given  interventions  with  video  media which  lasted  approximately  5  minutes.  Research  results  :  the  results  of  the  study obtained an average value of knowledge before being given an intervention of 57.62 with a standard deviation of 16.91 and an average of knowledge after being given an intervention of 81.15 with a standard deviation of 9.65. Based on the alternative test results using Wilcoxon, p- value = 0.00 ≤ α = 0.05. Conclusion : There is an Effect of Health Education on Dietary Knowledge Hypertension Patients.
Jurnal Masker Medika e-ISSN : 2654-8658 p -ISSN :2301-8631
https://doi.org/10.52523/maskermedika.v12i1.592
Keywords : Health Education, Knowledge, Diet, Hypertension.

## PENDAHULUAN
World  Health  Organization    (WHO, 2022)  hipertensi  merupakan  penyebab utama yang dapat menyebabkan kematian dini di seluruh dunia. Prevalensi hipertensi menurut  WHO  secara  global  mencapai 22%  dari  total  jumlah  penduduk  dunia. Prevalensi hipertensi tertinggi sebesar 27% terdapat  di  wilayah  Afrika  dan  Asia Tenggara  berada  di  posisi  ke-3  dengan prevalensi sebesar 25% terhadap keseluruhan total penduduk (WHO, 2019).
Berdasarkan data dari Riset Kesehatan  Dasar  tahun  2018  prevalensi hipertensi  berdasarkan  hasil  pengukuran tekanan  darah  pada  penduduk  usia  ≥18 tahun  di  Indonesia  yaitu  sebesar  34,11% prevalensi  tersebut  meningkat  dibanding dengan  prevalensi  hipertensi  pada  tahun 2013 yaitu sebesar 25,8%. Angka kejadian hipertensi di Sumatera Selatan pada tahun 2018  mencapai  30,44%  dengan  jumlah sebanyak  5.572.379  orang    (Riskesdas, 2018).
Banyak  faktor  risiko  yang  dapat menyebabkan  tingginya  angka  hipertensi setiap tahunnya. Faktor
penyebab hipertensi  dibedakan  menjadi  dua  yaitu yang dapat diubah dan tidak dapat diubah atau  dikontrol  faktor  penyebab  yang  tidak dapat  diubah  yaitu  riwayat  keluarga,  jenis kelamin, dan umur. Sedangkan faktor yang dapat  diubah  yaitu  gaya  hidup  yang meliputi  obesitas,  aktifitas  fisik,  merokok, diet  yang  tidak  sehat,  konsumsi  alkohol, kebiasaan tidur, dan lain sebagainya (Fitria, 2022).
Penderita  hipertensi  yang  tidak ditangani secara serius dapat mengakibatkan  komplikasi  seperti  gagal jantung, stroke, gagal ginjal, infark miokard, diabetes dan disritmia jantung  (Supriyatin, 2022).  Salah  satu  upaya  yang  dapat dilakukan  oleh  penderita  hipertensi  untuk mengontrol  tekanan  darah  dan  terjadinya komplikasi  yaitu  dengan  modifikasi  gaya hidup  sehat  yaitu  diet  rendah  garam.  Diet yang dilakukan yaitu dengan cara mengatur  pola  makan  yang  sesuai kebutuhan  tubuh.  Perilaku  seseorang dalam  menerapkan  hidup  sehat  terutama pada penderita hipertensi dipengaruhi oleh tingkat pengetahuannya (Agita, 2022).
Pengetahuan merupakan faktor yang sangat  penting  dalam  tindakan  penderita hipertensi,  perilaku  yang  didasari  oleh pengetahuan akan lebih mudah dilaksanakan dari pada yang tidak didasari oleh pengetahuan. Salah satu tindakan non farmakologis yang bisa menurunkan tekanan  darah  salah  satunya  adalah dengan memberikan pendidikan kesehatan dengan media video pada pasien hipertensi untuk meningkatkan pengetahuan diet (Aji, 2022).
Video  adalah  salah  satu  media yang    efektif  dalam  menyampaikan informasi.  Media  audiovisual  (video) dipilih  untuk  meningkatkan  pengetahuan masyarakan.  Audiovisual  sangat  efektif untuk meningkatkan pengetahuan seseorang.  Audiovisual  banyak  sekali melibatkan alat indra untuk menerima dan mengolah informasi. Kelebihan lain media audiovisual  ini  adalah  pesan  yang disampaikan  mudah  dimengerti  dan dipahami  serta  akan  berpengaruh  nyata terhadap  hasil  belajar  baik  pada  ranah kognitif, efekif maupun psikimotorik (Novita, 2019).

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilakukan  di  di  RSUD  Siti Fatimah  Az-Zahra  Sumatera  Selatan dengan  desain  yang  digunakan  dalam kategori Pre-Experimental  Design ini adalah pretest-posttest. Media yang digunakan  video  tentang  diet  hipertensi. Populasi dalam penelitian ini adalah semua penderita hipertensi yang berobat di RSUD Siti  Fatimah  Az-Zahra  Sumatera  Selatan. Sampel  dalam  penelitian  ini  berjumlah  51 Responden.  yang  di  berikan  intervensi dengan  media  video  yang  kurang  lebih berdurasi 5 menit. Dan diukur pengetahuan tentang diet sebelum dan setelah intervensi.  Teknik  pengambilan  sampel dengan purposive  sampling .  Analisa  data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisa  data Univariate dan Bivariate (Notoatmodjo, 2012).

## HASIL
Berdasarkan  pengolahan  dan  analisis data  yang  dilakukan,  didapatkan  hasil sebagai berikut: Berdasarkan hasil penelitian  yang  telah  dilaksanakan  pada
Jurnal Masker Medika e-ISSN : 2654-8658 p -ISSN :2301-8631
https://doi.org/10.52523/maskermedika.v12i1.592
tanggal  16-31  Marer  2023  di  Poliklinik RSUD  Siti  Fatimah  Az-Zahra  Provinsi Sumatera  Selatan,  didapatkan  hasil penelitian sebagai berikut:

## Tabel 1
Karakteristik Responden Berdasarakan
Umur ( n = 51 )
n Mean Median  SD Min- Max Cl 95% Low UP 51 57.39 58.00 7.749 40-71 55,21 59,57
Berdasarkan  tabel  1  menunjukkan bahwa  rata-rata  usia  responden  57  tahun dengan standar deviasi 7,749 dan median 58,00  serta  usia  responden  terendah dengan  usia  40  tahun  dan  yang  tertinggi dengan  usia  71  tahun  dengan  jumlah responden 51 dan tingkat kepercayaan Cl 95% diantara 55,21-59,57.

## Tabel 2
Karakteristik Responden berdasarkan Jenis Kelamin dan Pendidikan Terakhir (n=51) Variabel Frekuensi Persentase Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan 23 28 45.1 54.9 Pendidikan Terakhir SD SMP SMA Sarjana 17 14 11 9 33.3 27.5 21,6 17.6 Total 51 100
Berdasarkan  tabel  2  dapat  kita ketahui  bahwa sebagian  besar  responden berjenis  kelamin  laki –laki  dengan  jumlah 23  responden  (45,1%)  dan  responden berjenis kelamin perempuan berjumlah 28 responden  (54,9%).  Pendidikan  terakhir responden diketahui SD dengan jumlah 17 (33,3%),  SLTP/SMP  dengan  jumlah  14 (27,5%), SMA/SMK berjumlah 11 (21,6%), dan perguruan tinggi 9 (17,6%).
Berdasarkan  tabel  3,  dapat  dilihat bahwa rata-rata pengetahuan diet hipertensi  sebelum  dilakukan  Pendidikan Kesehatan  dengan  skor mean 13.25, standar  deviasi  3.893.  Skor  pengetahuan diet hipertensi terendah adalah 8 dan skor tertinggi 22, dan 95% tingkat kepercayaan antara 12.16 –14.35.
Rata-rata
pengetahuan  diet    Hipertensi  setelah dilakukan  Pendidikan  Kesehatan  dengan skor mean 18.67,  standar  deviasi  2.215.
Skor pengetahuan diet hipertensi terendah adalah  13  dan  skor  tertinggi  22,  dan  95% tingkat kepercayaan antara 18.04 – 19.29.
Berdasarkan  Tabel  4,  menunjukkan bahwa rata-rata pengetahuan diet
Hipertensi  sebelum  di  lakukan  pendidikan kesehatan  diperoleh  mean  13.25  standar deviasi 3.893. Setelah dilakukan pendidikan  kesehatan  diperoleh  mean 18.67,  standar  deviasi  2.215.  Hasil uji wilcoxon didapatkan nilai P value 0,000 ( P value ≤ 0,05) artinya ada perbedaan yang signifikan  rata-rata  pengetahuan  diet Hipertensi sebelum dan sesudah dilakukan pendidikan  kesehatan  di  Rumah  Sakit  Siti Fatimah.

## Tabel 3
Rata-rata Pengetahuan Diet Pasien Hipertensi Sebelum dilakukan Pendidikan  kesehatan di Rumah Sakit
Variabel n Mean Median  SD Min- Max Cl 95% Low UP Pengetahuan Sebelum 51 13.52 3.893 3.893 8-22 12.16 12.16 Pengetahuan Sesudah 51 18.67 2.215 13-22 18.04 18.04
Jurnal Masker Medika e-ISSN : 2654-8658 p -ISSN :2301-8631
https://doi.org/10.52523/maskermedika.v12i1.592

## Tabel 4
Perbedaan Nilai Rata-rata Pengetahuan diet Pasien Hipertensi sebelum dan setelah di
lakukan Pendidikan Kesehatan Variabel n Mean SD 95% CI P Value Pengetahuan Sebelum 51 13.52 3.893 8-22 0.000 Pengetahuan Sesudah 51 18.67 2.215 13-22

## PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil penelitian diketahui  usia  terendah  40  tahun  dan tertinggi 71 tahun. Usia  merupakan salah satu  faktor  hipertensi  yang  tidak  dapat diubah.  Dimana  berdasarkan  teori,  usia memiliki  hubungan  terhadap  hipertensi semakin  bertambah  usia  maka  akan semakin besar  resiko  yang dimiliki  untuk mengalami hipertensi. Hal ini berhubungan dengan perubahan struktur pada  pembuluh  darah  besar,  penurunan fungsi  fisiologis  dan  daya  tahan  tubuh (Telaumbanua, 2021).
Bertambahnya usia seseorang berhubungan dengan penurunan
elastisitas  dari  pembuluh  darah  tubuh. Perubahan fungsi normal pada organ tubuh pada  pembuluh  darah  mengakibatkan peningkatan  cardiac  output,  penurunan sensitivitas  terhadap  potensial  aksi  pada respon tekanan pembuluh darah sehingga mengakibatkan    aliran  darah  dalam glomerulus  juga  menurun.  Seiring  usia seseorang bertambah, tekanan darah pun akan  meningkat.  Hipertensi  pada  orang dewasa berkembang mulai umur 18 tahun ke  atas.  Hipertensi  meningkat  seiring dengan  pertambahan  umur.  Semakin  tua usia seseorang maka pengaturan metabolisme zat kapur (kalsium) terganggu. Hal ini menyebabkan banyaknya  zat  kapur  yang  beredar bersama  aliran  darah.  Akibatnya  darah menjadi lebih padat dan tekanan darah pun meningkat.  Endapan  kalsium  di  dinding pembuluh darah menyebabkan
penyempitan
pembuluh darah ( arteriosklerosis ). Aliran darah pun menjadi terganggu  dan  memacu  peningkatan tekanan darah (Zatihulwani, 2021).
Penelitian  yang  dilakukan  oleh (Nurshahab,  2022)  juga  menyatakan  ada hubungan umur kejadian hipertensi. Hal ini
disebabkan  dinding  arteri  mengalami penebalan yang mengakibatkan
penumpukan zat kolagen pada lapisan otot, sehingga pembuluh darah akan berangsurangsur menyempit dan menajadi kaku  dan  menyebabkan  naiknya  tekanan darah.  Dimana  penelitian  ini  juga  sejalan dengan penelitian yang dilakukan (Rambing, 2021)juga menyatakan menyatakan  faktor  usia  mempengaruhi hasil  tekanan  darah  karena  dengan bertambahnya  umur  maka  akan  semakin beresiko  terjadinya  tekanan  darah  tinggi, terjadinya  tekanan  darah  tinggi  meningkat karena  usia  ini  sering  terjadi  karena perubahan alamiah didalam tubuh.
Berdasarkan hasil penelitian
karakteristik  jenis  kelamin  responden diketahui laki-laki 23 (45.1%) dan perempuan  28  (54.9%).  Dari  data  dapat kita  lihat  hipertensi  lebih  banyak  terjadi pada  perempuan.  Hal  ini  karena    adanya sindrom  siklus  bulanan (premenstrual syndrome) pada perempuan, pasca menopause  membuat  distribusi  lemak didalam tubuh menjadi mudah terakumulasi  akibat  proses  hormonal tersebut membuat perempuan lebih beresiko  terkena  hipertensi  (Saraswati, 2022).
Kejadian  hipertensi  pada  wanita meningkat,  yang  disebabkan  oleh  faktor hormonal  pada  wanita,  dan  kejadian hipertensi  lebih  tinggi  dari  pria.  Wanita diatas  usia  memiliki  peningkatan  resiko terkena  tekanan  darah  tinggi.  Wanita berada pada peningkatan resiko tekanan darah  tinggi  setelah  menopause,  yaitu pada  usia  45  tahun.  Wanita  yang mengalami  menopause  memiliki  kadar ekstrogen  yang  lebih  rendah.  Meskipun estrogen ini meningkatkan kadar HDL, ia memainkan  peran  yang  sangat  penting
Jurnal Masker Medika e-ISSN : 2654-8658 p -ISSN :2301-8631
https://doi.org/10.52523/maskermedika.v12i1.592
dalam  menjaga  kesehatan  pempuluh darah (Primasari, 2022).
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini didapat  sebagian  besar  sebagian  besar responden pendidikan terakhir SD dengan  jumlah  17  (33.3%),  SLTP/SMP dengan  jumlah  14  (27.5%),  SMA/SMK berjumlah  11  (21.6%),  dan  perguruan tinggi  9  (17.6%).  Tingkat  pendidikan seseorang  akan  mempengaruhi  pola berpikir  seseorang  untuk  melakukan tindakan  termasuk  dalam  pemberian edukasi untuk meningkatkan pengetahuan  hipertensi  (Cahyaningrum, 2022).
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang di  lakukan  di RSUD  Siti  Fatimah  dengan 51 responden, pada penelitian ini rata-rata pengetahuan  diet  hipertensi  sebelum dilakukan pendidikan kesehatan didapatkan  mean  13.18,  standar  deviasi 3.856.  Dari  hasil  analisis  di  percaya dengan 95% tingkat kepercayaan pengetahuan  pasien  Hipertensi  berada diantara lower bound 12.09 sampai upper bound 14.26.
Pengetahuan  merupakan  salah satu faktor penting yang diperlukan untuk mengontrol  hipertensi.  Beberapa  faktor yang mempengaruhi tingkat pengetahuan seseorang  adalah  faktor  Internal  berupa usia,  pengalaman  serta  faktor  eksternal berupa  pendidikan,  infomasi,  sosial, budaya, ekonomi, dan lingkungan.
Peningkatan  pengetahuan  tidak  mutlak diperoleh  di  pendidikan  formal,  akan tetapi juga dapat diperoleh pada pendidikan  non  formal.  Pengalaman belajar dalam bekerja yang
dikembangkan akan memberikan pengetahuan dan keterampilan
profesional (Siregar, 2022).
Penyebab  Hipertensi  dipengaruhi oleh  beberapa  hal  diantaranya  adalah pengetahuan, pengalaman, dan kemampuan koping individu.
Semakin baiknya pengetahuan seseorang  maka  semakin  besar  tingkat keberhasilannya  dalam  melakukan  suatu tujuan tertentu. Faktor yang menjadi risiko terjadinya  hipertensi  adalah  kurangnya pengetahuan tentang diet hipertensi (Marasabessy, 2022).
Hipertensi  atau  yang  biasa  disebut tekanan darah tinggi merupakan peningkatan  tekanan  darah  sistolik  diatas batas  normal  yaitu  lebih  dari  140  mmHg dan  tekanan  darah  diastolik  lebih  dari  90 mmHg.  keluhan-keluhan  pada  penderita hipertensi antara lain sakit kepala, gelisah, jantung berdebar-debar, pusing, penglihatan kabur, rasa sakit di dada, dan mudah lelah (Pebrisiana, 2022).
Berdasarkan  hasil  penelitian,  toeri  terkait maka peneliti berasumsi bahwa pengetahuan  responden  sangat  rendah sebelum dilakuakan pendidikan kesehatan. Dimana ada beberapa faktor yang mempengaruhi  pengetahuan  tentang  diet hipertensi, salah satunya adalah kurangnya  pengetahuan  tentang  diet hipertensi. Pendidikan kesehatan merupakan  upaya  untuk  meningkatkan kesehatan  tentang  diet  hipertensi  dengan cara  mengajarkan  dan  mengenalkan kepada masyarakat tentang diet hipertensi agar  masyarakat  mau  untuk  hidup  sehat dan menjaga pola dietnya.
Berdasarkan hasil penelitian yang di lakukan, didapatkan skor rata rata pengetahuan  pasien  setelah  di  lakukan pendidikan  kesehatan  di  RSUD  Siti Fatimah  Az-Zahra  di  dapatkan  nilai  mean 18.67,  standar  deviasi  2.215  dan  nilai maximum  96  minimum  57  dengan  95% tingkat kepercayaan antara 18.04-19.29. Pendidikan kesehatan adalah upaya untuk  mempengaruhi  seseorang  baik individu,  kelompok,  maupun  masyarakat agar melaksanakan hidup sehat. Pendidikan  kesehatan  juga  mampu  untuk meningkatkan pengetahuan dalam memelihara  dan  meningkatkan  kesehatan mereka sendiri (Devi, 2021).
Pengetahuan  merupakan  hasil  dari
“tahu”  dan  ini  terjadi  setelah  orang melakukan  pengindraan  terhadap  suatu objek tertentu. Pengindraan terjadi melalui panca indra manusia yaitu: indra penglihatan,  pendengaran,  penciuman, rasa, dan raba. Sebagian besar pengetahuan  manusia  di  peroleh  melalui pendidikan, pengalaman orang lain, media massa  maupun  lingkungan  (Notoatmodjo, 2012).
Pengetahuan  merupakan  domain yang sangat penting untuk terbentukanya tindakan  seseorang.  Pengetahuan  di
Jurnal Masker Medika e-ISSN : 2654-8658 p -ISSN :2301-8631
https://doi.org/10.52523/maskermedika.v12i1.592
perlukan sebagai dukungan dalam menumbuhkan rasa percaya diri maupun sikap  dan  perilaku  setiap  hari,  sehingga dapat  di  katakan  bahwa  pengetahuan merupakan fakta yang mendukung tindakan seseorang (Notoatmodjo, 2010).
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan penelitian  (Devi,  2021),  menyatakan  ada pengaruh pendidikan kesehatan terhadap tingkat  pengetahuan  diet  pada  pasien hipertensi. Hal ini dikarenakan pendidikan kesehatan tentang diet hipertensi merupakan salah satu upaya yang efektif agar penderita memiliki pengetahuan dan informasi  guna  mencegah  terjadinya komplikasi  dan  terkontrolnya  tekanan darah  tanpa  harus  bergantung  pada upaya pengobatan farmakologi.
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan juga  penelitian  terdahulu  yang  terkait serta  teori  yang  ada,  maka  peneliti berasumsi  bahwa  setelah  dilakukan intervensi  berupa  pendidikan  kesehatan pengetahuan responden mengalami perubahan yang signifikan. Hal ini karena Pendidikan kesehatan tentang diet hipertensi dapat meningkatkan pengetahuan dalam pengaturan diet agar tekanan  darah  dapat  terkontrol  dengan baik. Dimana dengan menambah pengetahuan penderita hipertensi tentang pengaturan pola makan dan diet hipertensi
diharapkan dapat menumbuhkan pengetahuan dalam pengaturan  pola  makan  dan  diet  untuk menstabilkan tekanan darah dan meningkatkan taraf kesehatan.
Berdasarkan  hasil  penelitian  ada perbedaan  yang  signifikan  rata-rata pengetahuan diet hipertensi sebelum dan sesudah dilakukan pendidikan kesehatan di  RSUD  Siti  Fatimah  Az-Zahra,  karena adanya pemberian pendidikan kesehatan melalui  media  video  dan  kuisioner sehingga  di  dapatkan  p  value  =  0.000 yang  berarti  ada  pengaruh  pendidikan kesehatan  terhadap  pengetahuan  diet hipertensi.
Penelitian  (Devi,  2021) didapatkan adanya  pengaruh  Pendidikan  Kesehatan terhadap  Pengetahuan  dan  Kepatuhan diet  Hipertensi  dengan  nilai  p  =  0,003. Penelitian  lain  juga  dilakukan  oleh (Powers, 2019) bahwa hasil uji Wilcoxon menunjukkan  ada  pengaruh  pendidikan
kesehatan terhadap pengetahuan hipertensi  dengan  nilai  p  value  0,000 (p<0,05).  Pengetahuan  hipertensi  pada masyarakat  akan  menjadi  baik  apabila diberikan pendidikan kesehatan.
Pengalaman seseorang memberikan pengaruh terhadap pengetahuan. Namun pendidikan
kesehatan  lebih  penting  dalam  upaya meningkatkan pengetahuan penderita hipertensi  tersebut.  Pendidikan  dapat memengaruhi  proses  belajar,  semakin tinggi pendidikan seseorang maka semakin mudah untuk menerima informasi. Dengan adanya  sumber  informasi  yang  akurat, dapat membawa perubahan ke arah yang lebih  baik,  dan  lebih  matang  pada  diri individu, kelompok atau masyarakat (Agita, 2022).
Pengetahuan  tidak  hanya  didapat melalui  pendidikan  formal  tapi  bisa  juga diperoleh  dari  berbagai  sumber  seperti radio,  televisi,  koran,  majalah,  atau  media lainnya.  Masyarakat  umum  masih  kurang memahami bagaimana mengontrol makanan  yang  berisiko  untuk  penyakit yang  diderita  disebabkan  karena  paparan informasi  yang  masih  kurang  mengenai bahan  makanan  yang  perlu  dihindari  dan makanan  yang  harus  dikonsumsi  untuk penderita hipertensi. pengetahuan merupakan  hasil  dari  tahu,  merupakan domian  yang  penting  dalam  membentuk tindakan  seseorang  (overt  behavior). Proses  kognitif  melalui  ingatan,  pikiran, persepsi,  simbol-simbol  penalaran  dan pemecahan persoalan (Darmarani, 2020).
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  di  lakukan,  dan  teori  yang  di dapatkan,  peneliti  berasumsi  bahwa  ada perbedaan  pengetahuan  diet  hipertensi sebelum dan sesudah di lakukan pendidikan  kesehatan  di  RSUD  Siti Fatimah Az-Zahra. Hal ini karena pengetahuan  diet  yang  rendah  maka seseorang tidak mengetahui tata cara diet hipertensi yang baik, sehingga pendidikan kesehatan  menjadi  sangat  bermanfaat agar  masyarakat  mengetahui  bagaimana pola  diet  hipertensi  yang  baik  sehingga dapat  mengurangi  terjadinya  komplikasi yang dapat terjadi pada penderita hipertensi.
Jurnal Masker Medika e-ISSN : 2654-8658 p -ISSN :2301-8631
https://doi.org/10.52523/maskermedika.v12i1.592
SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Terdapat pengaruh pendidikan kesehatan  dengan  media  video  terhadap pengetahuan diet pada pasien hipertensi di RSUD  Siti  Fatimah  Az-Zahra  Provinsi Sumatera Selatan.

## Saran
Keterampilan perawat sebagai edukator  lebih  ditingkatkan  terkait  dengan diet penderita hipertensi, dengan diet yang tepat  dapat  menekan  jumlah  penderita hipertensi untuk terjadinya komplikasi.

## FUNDING

## Pendanaan dalam Penelitian ini Mandiri

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penyusunan  penelitian  tidak  akan terlaksana  dengan  baik  tanpa  bantuan, bimbingan serta saran dari berbagai pihak. Untuk  itu  pada  kesempatan  ini,  penulis mengucapkan  terimakasih kepada seluruh peserta yang terlibat dan menjadi responden  dalam  penelitian  ini.  Semoga Allah SWT senantiasa memberikan Rahmat,  Taufik  dan  Hidayah  serta  Ridho- Nya  dalam  penyusunan  penelitian  ini. Sehingga  dapat  bermanfaat  untuk  para pembaca dikemudian hari.

## KEPUSTAKAAN
Agita,  T.  T.,  &  Wijayanti,  A.  C.  (2022).
Hubungan  Tingkat  Pengetahuan Dan Sikap Dengan Pengaturan Pola Makan Pada Penderita Hipertensi Di Wilayah Kerja Puskesmas Walantaka. Indonesian Journal  Of  Health  Community,  3(2), 5261.
Aji,  P.  T.,  Rizkasari,  E.,  &  Pujiyanto,  P.
(2022).
Pengaruh  Terapi  Guided  Imagery Terhadap Perubahan Tekanan Darah Pada Penderita Hipertensi Di Wilayah Puskesmas Jayengan Surakarta.
ASJN  (Aisyiyah  Surakarta  Journal
Of Nursing), 3(2), 69-75.
Cahyaningrum, E. D., Putri, N. R. I. A. T.,
&  Dewi,  P.  (2022,  December).
Hubungan Usia dan Tingkat
Pendidikan  dengan  Peningkatan Tekanan  Darah  Lansia.  In  Seminar Nasional Penelitian dan Pengabdian
Kepada Masyarakat (pp. 325331).
Darmarani,  A.,  Darwis,  H.,  &  Mato,  R. (2020).
Hubungan Pengetahuan Dengan Kepatuhan  Diet  Hipertensi  Pada Lansia Yang Menderita Hipertensi Di Desa Buntu Buda Kecamatan Mamasa. 15
Desjardins, S., Lapierre, S., Hudon, C., &
Desgagné, A. (2019). Factors Involved  In  Sleep  Efficiency:  A Population-Based Study Of Community-Dwelling Elderly Persons. Sleep, 42(5), Zsz038. Https://Doi.Org/10.1093/Sleep/Zsz03 8 Devi,  H.  M.,  &  Putri,  R.  S.  M.  (2021). Peningkatan Pengetahuan Dan Kepatuhan  Diet  Hipertensi  Melalui Pendidikan  Kesehatan  Di  Posyandu Lansia  Tlogosuryo  Kota  Malang. Jurnal Akademika Baiturrahim Jambi, 10(2), 432.
Fitria,  L.,  Yarmaliza,  Y., & Zalmaliza,  Z.
(2022).  Evaluas   Perilak
Masyarakat Terhadap Faktor Resiko Kejadian Hipertensi Desa Purwodadi Tahun 2022. J-KESMAS: Jurnal Kesehatan Masyarakat, 8(1), 73-82. Marasabessy, N. B., & Pelu, A. D. (2022).
Jurnal Keperawatan Indonesia Timur (East Indonesian Nursing Journal). 2.
Notoatmodjo, S. 2012. Promosi Kesehatan dan  Perilaku  Kesehatan.  Jakarta: Rineka Cipta Novita, L., Sukmanasa, E., & Pratama, M. Y.  (2019).  Penggunaan  media pembelajaran  video  terhadap  hasil belajar siswa SD. Indonesian Journal of  Primary  Education  Penggunaan, 3(2), 64-72.
Nurshahab, M. M., & Fahmi Ichwansyah, A.  (2022).  Faktor  Risiko  Hipertensi
Diwilayah Kerja Puskesmas
Meuraxa  Kecamatan  Meuraxa  Kota
Jurnal Masker Medika e-ISSN : 2654-8658 p -ISSN :2301-8631
https://doi.org/10.52523/maskermedika.v12i1.592
Banda Aceh Tahun 2022. Journal of Health  and  Medical  Science,  162-
170. Pebrisiana,  P.,  Tambunan,  L.  N.,  & Baringbing, E. P. (2022). Hubungan Karakteristik Dengan Kejadian Hipertensi Pada Pasien Rawat  Jalan  Di  RSUD  Dr.  Doris Sylvanus Provinsi Kalimantan Tengah: The Relationship Of Characteristics With The  Event  Of  Hypertension  In
Outpatient  Patients  In  RSUD  Dr. Doris  Sylvanus  Central  Kalimantan Province. Jurnal Surya Medika, 8(3), 176–186.
Powers,  W.  J.,  Rabinstein,  A.  A., Ackerson,  T.,  Adeoye,  O.  M., Bambakidis,  N.  C.,  Becker,  K., Biller, J., Brown, M., Demaerschalk, B.  M.,  Hoh,  B.,  Jauch,  E.  C., Kidwell, C. S., Leslie-Mazwi, T. M., Ovbiagele, B., Scott, P. A., Sheth, K. N., Southerland, A. M., Summers, D. V.,  Tirschwell,  D.  L.,  &  On  Behalf Of The American Heart Association Stroke  Council.  (2019).  Guidelines
For  The  Early  Management  Of Patients  With  Acute  Ischemic Stroke:  2019  Update  To  The  2018 Guidelines For The Early Management  Of  Acute  Ischemic Stroke: A Guideline For Healthcare Professionals  From  The  American Heart  Association/American  Stroke Association. Stroke, 50(12). Https://Doi.Org/10.1161/STR.0000 000000000211 Primasari, N. A., Devianto, A., & Sari, H. I. (2022).  Dukungan  Keluarga  dan Kepatuhan Konsumsi Obat Hipertensi  pada  Lansia:  Literature Review. Jurnal Penelitian Kesehatan" SUARA FORIKES"(Journal of Health
Research"  Forikes  Voice"),  13,  34- 39. Rambing, D. R., Haksama, S., Lusno, M.
F.  D.,  &  Wulandari,  A.  (2021). Hubungan  Umur  dan  Riwayat  pada Keluarga  Sebagai  Faktor  Non- Modifeable dengan Kejadian Hipertensi.  Media  Bina  Ilmiah, 15(10), 5495-5504. Saraswati,  M.,  Astuti,  A.,  &  Octavia,  D. (2022). Konsumsi Kopi Dan Kualitas Tidur Meningkatkan Tekanan  Darah  Pada  Hipertensi  di Puskesmas  Putri  Ayu  Kota  Jambi
Tahun  2021.  Indonesian  Journal  of Health Community, 3(1), 12-19. Siregar,  M.  A.,  Sinaga,  S.  W.,  & Adawiyah,  Y.  (2022).  Hubungan Tingkat Pengetahuan Dengan Kepatuhan Diet Pada Pasien Hipertensi Di Klinik Pratama Millenium Medan. 2(2).
Supriyatin,  T.,  &  Novitasari,  D.  (2022). Hubungan  Perilaku  Cerdik  Dengan Tekanan  Darah  Peserta  Prolanis  Di
Puskesmas  Bobotsari  Kabupaten Purbalingga.  Viva  Medika:  Jurnal
Kesehatan, Kebidanan Dan Keperawatan, 15(2), 31-47.
Telaumbanua, A. C., & Rahayu, Y. (2021).
Penyuluhan  dan  edukasi  tentang penyakit hipertensi. Jurnal Abdimas Saintika, 3(1), 119.
Zatihulwani,  E.  Z.,  &  Sari,  G.  M.  (2021). Determinant Faktor Yang Berhubungan Dengan Perilaku Pencegahan Komplikasi Pada Hipertensi. Jurnal Penelitian Kesehatan" SUARA FORIKES"(Journal of Health
Research"  Forikes  Voice"),  12,  126-
129.