## RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (ALLIUM
ASCALONICUM) TERHADAP PEMBERIAN JENIS MULSA DAN PUPUK

## KANDANG AYAM DI DESA WATUMILOK KECAMATAN KANGAE KABUPATEN SIKKA
Yovita Yasintha Bolly
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Nusa Nipa Vytayovieeta@gmail.com

## ABSTRACT
The aim of the study was to find out how the response of onion plants to the administration of mulch  and  chicken  manure  was  designed  using  factorial  Randomized  Block  Design  (RBD) consisting of 2 factors with 5 treatments and 3 replications. Factor I: The use of Mulch (M) with  3  types,  consisting  of  M0  (without  mulch),  M1  (rice  straw  mulch),  M2  (Black  silver plastic  mulch)  and  Factor  II:  Chicken  manure  (P)  with  5  levels  consisting  of  P0  (  Without fertilizer), P1 (10 tons / ha or 1 kg / bed), P2 (20 tons / ha or 2 kg / bed), P3 (30 tons / ha or 3 kg / bed) and P4 (40 tons / ha or 4 kg / bed). Observations of age 2 and 6 MST showed that the  best  treatment  was  rice  straw  mulch  (M1)  where  the  combination  treatment  was  M1P4 with an average of 34.99 cm in the treatment without mulch (M0) and rice straw mulch (M1). For the number of leaves aged 2 MST showed that the best treatment was rice straw mulch (M1)  in  the  M1P4  combination  with  a  mean  of  15.59  strands.  Whereas  in  the  second observation  the  number  of  leaves  aged  6  MST  from  each  treatment  was  the  highest  in  rice straw  mulch  (M1)  in  the  M1P4  treatment  combined  with  an  average  of  46.78  strands.  The observation  of  wet  weight  on  shallots  aged  65  HST  showed  that  the  combination  of  mulch and chicken manure on shallots had the first average wet weight in the treatment combination (MOP2) with an average value of 181.48 gr.

## Keywords: Shallots, Mulch, Fertilizer Cages

## PENDAHULUAN
Bawang
merah (allium ascalonicum) merupakan  komoditi  yang memiliki  prospek  dalam  usaha  pertanian. Permintaan  akan  bawang  merah  selalu meningkat dari waktu ke waktu, (Sugiharto, 2006;  Kanisius,  1998).Untuk  mendapatkan produksi bawang merah yang optimal maka yang  perlu  diperhatikan  dalam  sistem budidaya  adalah  faktor  tanah.Tanah  yang baik  untuk  pertumbuhan  bawang  merah adalah tanah yang lembab solusinya dengan pemulsaan.Keuntungan  penggunaan  mulsa adalah dapat meningkatkan dan
memperbaiki  kualitas  hasil  umbi tanaman, dan  memungkinkan penanaman  di luar musim  serta  perbaikan  teknik  budidaya (Barus,  2006).Penelitian  Tabrani et  al. (2005)  menunjukkan  penggunaan  mulsa alang – alang,  plastik  transparan  dan  mulsa plastic hitam  perak  berpengaruh  terhadap semua  parameter bawang  merah  yang diamati.Penelitian Ansar (2012)
menjelaskanbahwa pemberian mulsa jerami padi  dan    mulsa  plastik  hitam  dapat meningkatkan  bobot  segar  umbi  per  hektar masing – masing 29,3 % dan 24 % dibanding tanpa mulsa.
Desa watumilok, Kecamatan Kangae merupakan  salah  satu  daerah
sentral pertanian dengan aktivitas tinggi..sehingga  tidak dipungkiri  bahwa jumlah  hara  dalam  tanah  dan  air  menjadi salah  satu  faktor  pembatas  produksi. Maka usahamengatasi  ketersediaan  unsur  hara dalam  tanah  adalah  melalui  pemupukan (Lingga dkk, 2009).
Upaya untuk meningkatkan produksi  bawang  merah  lokal  melalui teknik  budidaya  adalah  dengan  pemberian pupuk  kandang  (Latarang  dan  Syukur, 2006). Pupuk kadang ayam broiler mempunyai kadar hara P yang relatif tinggi dari  yang  lainya  (Hartatik  dan  Widowati, 2010).  Hasil  penelitian  Rahmah  (2013) dapat disimpulkan bahwa pemberian pupuk kandang  ayam  nyata  meningkatkan  tinggi tanaman,  jumlah  anakan  per  rumpun, jumlah daun, bobot basah umbi per sampel, bobot kering umbi per sampel, bobot basah umbi  per  plot,  bobot  kering  umbi  per  plot dan jumlah siung per sampel. Secara umum pemberian  pupuk  kandang  ayam  120 g/tanaman  meningkatkan  pertumbuhan  dan produksi bawang merah.
Untuk itu peneliti melakukan penelitian  tentang  “ Respon  Pertumbuhan Dan  Produksi  Bawang  Merah  (allium ascalonicum) Terhadap Pemberian Jenis Mulsa  Dan  Pupuk  Kandang  Ayam  Di Desa Watumilok  Kecamatan  Kangae Kabupaten Sikka ”.

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini sudah  dilaksanakan pada  bulan  Mei  sampai September 2017 di
Desa
Watumilok Kecamatan Kangae Kabupaten Sikka.

## Alat dan Bahan
Alat-alat  yang  diperlukan  dalam penelitian  ini  adalah:  skop,  pacul,  ember, meter,gembor,  tali,    parang,  sabit,  alat  tulis menulis,  mistar,  dan  kamera.  Sedangkan bahan  yang diperlukan dalam penelitian ini adalah: tanah,  pupuk kandang ayam, mulsa jerami  padi,  mulsa  plastik  hitam  perak,  air, dan  bawang  merah  varietas  Bima  dengan ukuran 1,8 cm atau 10 gr. Umbi benih yang baik untuk ditanam tidak mengandung penyakit, tidak cacat, dan tidak terlalu lama disimpan di gudang.

## Rancangan Penelitian
Rancangan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak Kelompok (RAK) faktorial yang terdiri dari 2  faktor  dengan  5  perlakuan  dan  3  kali ulangan.  Faktor  I  :  Penggunaan  Mulsa  (M) dengan  3  jenis,  terdiri  atas  M 0 :  Tanpa mulsa,M 1 :  Mulsa  jerami  padi, M 2 :  Mulsa Plastik  hitam  perak, Faktor  II  :  Pupuk kandang  ayam  (P)  dengan  5  taraf  terdiri atas : P 0 : Tanpa pupuk P 1 :  10  ton/ha  atau  1  kg/  bedeng, P 2 :  20 ton/ha atau 2 kg/bedeng, P 3 : 30 ton/ha atau 3  kg/bedeng, P 4 :  40  ton/ha  atau  4 kg/bedeng

## Prosedur Kerja
Tahapan  yang  dilakukan  dalam penelitian  ini  adalah  Pemilihan  Bawang Merah,  Persiapan  lahan,  Pengolahan  tanah, Pembuatan  bedengan,  Penebaran  pupuk kandang ayam, Pemasangan Mulsa, Penanaman, Pengairan, Penyiangan, Pengendalian  hama  dan  penyakit  dan
Panen.

## Variabel Pengamatan
Variabel yang diamati dalam penelitian  ini  terdiri  dari  variabel  utama yaitu  tinggi  tanaman  (cm),  jumlah  daun
(helai)  dan  bobot  basah  perpohon  (gr)  dan variabelpenunjang terdiri dari analisis tanah awal  kandungan  N,  P,  K    C-organik,  pH tanah sebelum melakukan penelitian.

## Model Analisis Data
Model  analisis  data  Rancangan  Acak Kelompok  (RAK)  2  faktorial  menurut Herdiyantoro (2013) adalah sebagai berikut:
Y ijk = µ + α i + β j + (αβ) ij + ρ k + ∑ ijk i  =  1,  2,......,  r;  =  1,  2,......,  a;  k  = 1,2,....,b
Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan  rancangan  acak  kelompok (RAK) dan bila hasil uji ANOVA (Analisis of Variance)berbeda tidak nyata (F hitung < F  tabel  5  %)  tidak  dilakukan  uji  lanjutan, sedangkan  bila  hasil  sidik  ragam  berbeda nyata (F hitung > F tabel 5 %) atau berbeda sangat nyata (F hitung > F tabel 1 %), maka untuk membandingkan dua rata-rata perlakuan dilakukan uji lanjutan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT) taraf 5 %.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Analisis Tanah Awal
Analisis tanah awal telah dilaksankan  di  Laboratorium  Kimia  Tanah Fakultas Pertanian Universitas Nusa Cendana Kupang. Tanah analisis diambil di lokasi penelitian Berdasarkan hasil
analisis laboratorium, kondisi tanah yang digunakan dalam  penelitian  ini  memiliki  kandungan bahan  C- organik  tergolong  rendah  yaitu 4,5  %  dan  kandungan  N  total  0,33  % tergolong    sedang,  sedangkan  kandungan P 2 O 5 yaitu  28,93  ppm  tergolong    tinggi, serta  kandungan  K  yaitu  1,17  me/100  g tergolong  tinggi,  serta  kondisi      pH    tanah yaitu 6,90 dengan kategori netral.

## Pengamatan Tinggi Tanaman Tinggi Tanaman 2 dan 6 MST
Hasil  pengamatan  tinggi  tanaman bawang  merah  umur  2  MST  menujukkan bahwa  kombinasi  pemberian jenis  mulsa dan  pupuk  kandang  ayam    pada  tanaman bawang  merah  memiliki  rata-rata  tertinggi pada  mulsa  jerami  padi  (M1)    pada kombinasi  perlakuan  M1P4  dengan  rerata 22,83 cm disusul mulsa plastik hitam perak (M2)  pada  kombinasi  perlakuan  M2P4 dengan  nilai rerata    22,13  cm  ,  pada perlakuan tanpa mulsa (M0) pada kombinasi  perlakuan  M0P4  dengan  nilai rerata  21,33  cm  dan  kombinasi  perlakuan terendah  pada  M0P0  dengan  rerata  15,89 cm.
Sedangkan  pada  pengamatan  kedua tinggi  tanaman  bawang  merah  umur  6  mst, angka tetinggi pada perlakuan mulsa jerami padi (M1) pada kombinasi perlakuan M1P4 dengan  rerata  47,15  cm  disusul  mulsa plastik  hitam  perak  (M2)  pada  kombinasi perlakuan  M2P4    dengan  rerata  45,10  cm  , pada  perlakuan  tanpa  mulsa  (M0)  pada kombinasi  perlakuan  M0P4  dengan  rerata 43,99  cm.  dan  kombinasi  perlakuan terendah  pada  M0P0  dengan  rerata  23,96 cm. Pengamatan tinggi tanaman umur 2 dan 6  MST, terlihat  jelas    bahwa  perlakuan kombinasi  pupuk  kandang  ayam  dengan mulsa (jerami padi dan plastik hitam perak) memiliki nilai rerata tertinggi bila dibandingkan tanpa mulsa dan tanpa pupuk kandang ayam. Hal ini diduga karena mulsa jerami  padi  dan  mulsa  plastik  hitam  perak dapat  menyimpan  dan  menahan  air  dari penguapan untuk keperluan tanaman (Ansar, 2012). Dengan adanya mulsa jerami padi  dan  mulsa  plastik  hitam  perak  maka tanah lebih terjaga dari suhu maupun curah hujan.
Menurut  Barus,  (2006)  pemulsaan merupakan  suatu  cara  memperbaiki  tata udara  tanah  dan  juga  tersedianya  air  bagi tanaman.  Selain  itu  pemberian  mulsa dapat mempercepat  pertumbuhan  tanaman  yang baru  ditanam.  Hasil  penelitian  Tabrani  dkk (2005)  menerangkan  bahwa  perlakuan mulsa  plastik  hitam  perak  meningkatkan tinggi  tanaman,  bobot  basah,  dan  bobot produksi  bawang  merah  bila  dibandingkan tanpa  mulsa.  Selain  penggunaan  mulsa salah satu upaya dalam memacu pertumbuhan bawang merah adalah pemberian  pupuk  kandang  ayam.Menurut Yetti dkk, (2008) pemberian pupuk organik sangat  baik  digunakan  untuk  memperbaiki sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah, meningkatkan  aktivitas  mikroorganisme tanah dan lebih ramah lingkungan. Menurut Hartatik danWidowati (2010), pupuk kandang  ayam  mengandung  57%  H2O, 29%  bahan  organik,  1,5%  N,  1,3%  P2O5, 0,8%  K2O,  4%  CaO  dengan  rasio  C/N  9- 11.
Menurut  Samadi  dan  Cahyono, (2005)  dosis  pupuk  kandang  ayam  yang terbaik  untuk  tanaman  bawang  merah adalah  20  ton  per  hektar.Dalam  penelitian Rahmah, (2013) menjelaskan bahwa pemberian  pupuk  kandang  ayam  dapat meningkatkan  tinggi  tanaman,  jumlah anakan  per  rumpun,  jumlah  daun,  bobot basah  umbi  per  sampel.bobot  kering  umbi per  sampel,  bobot  basah  umbi  per  plot, bobot  kering  umbi  per  plot  dan  jumlah siung  per  sampel.  Secara  umum  pemberian pupuk  kandang  ayam  120  g/tanaman meningkatkan  pertumbuhan  dan  produksi bawang merah.

## Pengamatan  Jumlah Daun Jumlah daun 2 dan 6 MST
Hasil  pengamatan  jumlah  daun tanaman bawang merah umur 2
MST,menujukkan bahwa kombinasi pemberian  jenis mulsa dan pupuk kandang ayam    pada  tanaman  bawang  merah memiliki  rata-rata  tertinggi  pada  mulsa jerami  padi  (M1)    pada  kombinasi perlakuan  M1P4  dengan  rerata  15,59  helai disusul  mulsa  plastik  hitam  perak  (M2) pada  kombinasi  perlakuan  M2P4  dengan nilai  rerata    14,89  helai,  pada  perlakuan tanpa mulsa (M0) pada kombinasi perlakuan  M0P4  dengan  nilai  rerata  14,74 helai,  dan  kombinasi  perlakuan  terendah pada M0P0 dengan rerata 10,93 helai.
Sedangkan  pada  jumlah  daun  umur 6 MST, angka  tetinggi  pada  perlakuan mulsa  jerami  padi  (M1)  pada  kombinasi perlakuan  M1P4  dengan  rerata  46,78  helai disusul  mulsa  plastik  hitam  perak  (M2) pada  kombinasi perlakuan  M2P4    dengan rerata  44,30  helai  ,  pada  perlakuan  tanpa mulsa  (M0)  pada  kombinasi  perlakuan M0P4  dengan  rerata  43,11  helai  dan kombinasi  perlakuan  terendah  pada  M0P0 dengan rerata 26,70 helai.
Dari  hasil  pengamatan  jumlah  daun pada tanaman bawang merah umur 2 dan 6 MST  juga  terlihat  jelas  bahwa  kombinasi pupuk kandang ayam dan penggunaan jenis mulsa (jerami dan plastik perak) berbanding terbalik dengan tanpa pemberian mulsa dan tanpa  pupuk  kandang  ayam.Penggunaan mulsa dan kombinasi pupuk kandang ayam dalam  penelitian  ini  memiliki  nilai  rerata tertinggi bila dibandingkan tanpa mulsa dan tanpa  pupuk  kandang ayam.  Menurut Umboh (2000), salah satu upaya memanipulasi  lingkungan  tanaman  yaitu dengan pemberian mulsa. Melalui teknologi pemulsaan  dapat  menurunkan  suhu  tanah, mencegah  evaporasi  dan  akibatnya  lahan tidak  kekurangan  air,  maupun  menahan butiran air hujan, serta mencegah persaingan  tanaman  penganggu  sehingga dapat meningkatkan produksi tanaman.
Hasil penelitian Tabrani dkk, (2005) menunjukan  penggunaan  mulsa  alang- alang,  plastik  transparan  dan  mulsa  plastik hitam  perak  berpengaruh  terhadap  semua parameter bawang merah yang diamati.Sementara  hasil  penelitian  Mayun (2007), terjadi perbedaan yang nyata antara pemberian  mulsa  jerami  padi  (M1)  dengan tanpa  pemberian  mulsa  (MO)  terhadap jumlah  daun  per  rumpun  pada  hasil  umbi. Pemberian  mulsa  jerami  padi  dapat meningkatkan  hasil  umbi  kering  sebesar 4,49  Ku  Ha-1  atau  terjadi  peningkatan sebesar 35,13%..

## Pengamatan bobot basah  65 HST
Bobot basah  pada tanaman  bawang merah  umur  65  HST, memiliki  rata-rata berat bobot basah pertama  pada kombinasi perlakuan  (MOP2)  dengan  nilai  rerata 181,48 gr.  Dan rata-rata besar bobot basah kedua  pada  kombinasi  perlakuan  (MOP4) yaitu  162,96  gr,  (M1P3)  yaitu  162,96  gr, (M2P3)  yaitu  162,96  gr  .  dan  bobot  basah terendah pada kombinasi perlakuan (MOPO) dengan nilai rerata 107,41 gr. Dari data tersebut terlihat jelas bahwa tidak ada  pengaruh  yang  signifikan  antara penggunaan  mulsa  (jerami  dan  plastik perak)  dan  pupuk  kandang ayam  terhadap berat  bobot  basah  umbi  bawang  merah umur  65  HST.  Menurut  Sutedjo  (2002), pupuk kandang segar mempunyai C/N= 25. Bila langsung dipupuk kedalam tanah jasad renik  akan  menarik  N  dari  dalam  tanah, kenyataanya  dalam  penarikan  N  ini  akan berlangsung  persaingan  diantara  jasad renik,  peristiwa  persaingan  antara  jasad renik didalam tanah disebut immobilisasi.

## SIMPULAN
Berdasarkan  data hasil  penelitian dan  pembahasan  tersebut  di  atas dapat disimpulkan bahwa :
1.Tinggi
tanaman umur 2 MST menunjukkan  bahwa perlakuan  terbaik adalah  mulsa  jerami  padi  (M1)  dengan kombinasi perlakuan M1P4 dengan rerata 22,83  cm. Sedangkan  pengamatan  kedua tinggi  tanaman  umur  6  MST  memiliki rata-rata  tertinggi  pada  perlakuan  mulsa jerami  padi  (M1)  pada  kombinasi perlakuan M1P4 dengan rerata 47,15 cm. 2.pengamatan jumlah daun tanaman bawang  merah  umur  2  MSTmenujukkan bahwa perlakuan  terbaik  adalah mulsa jerami  padi  (M1) dengan kombinasi perlakuan  M1P4  dengan  rerata  15,59 helai.  Sedangkan  pada umur  6 MST, perlakuan terbaik  adalahmulsa  jerami padi  (M1)  pada  kombinasi M1P4  dengan rerata 46,78 helai.
3.Bobot basah  pada  umur  65  HST menujukkan  bahwa  kombinasi terbaik adalah MOP2 dengan  nilai  rerata  181,48 gr.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Pada  kesempatan  ini  penulis  ingin mengucapkan  terima  kasih  kepada  semua pihak yang telah membantu dengan caranya masing-masing  dalam  melengkapi  tulisan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Ansar,M.2012.Pertumbuhan Dan Hasil Bawang Merah Pada Keragaman Ketinggian  Tempat.Disertasi.Universitas Gajah Mada Yogyakarta. Barus,W.A.2006. Pertumbuhan dan produksi
cabai(capsicum annum L.)dengan penggunaan mulsa dan pemupukan  PK. Penelitian  bidang  ilmu pertanian4(1):41-44.
Hartatik,W.  Dan  L.R.Widowati,  2010.
Pupuk Kandang.
Hardjowigeno,  S. 2003. Ilmu  Tanah.
AkademikaPressindo.Jakarta
Herdiyantoro, 2013.Perancangan Percobaan. https:  //Herdiyantoro.  files. wordpress. Com / diakses 19/03/2017 Kanisius, 1998. Pedoman Bertanam Bawang. Yokyakarta.
Latarang, B dan Abdul, S.,
2006.Pertumbuhan  dan  Hasil  Bawang Merah  (Allium  ascalonicumL.)  Pada Berbagai  Dosis  Pupuk  Kandang  .  J.
Agroland 13 (3) : 265-269. Lingga, Pinus dan Marsono, 2009.Petunjuk Pemakaian  Pupuk.  Jakarta,  Penebar Swadaya.
Mayun, I. A. 2007. Efek Mulsa Jerami Padi dan  Pupuk  Kandang  Sapi  terhadap
Pertumbuhan  dan  Hasil  Bawang  Merah di Daerah Pesisir.J. Agritrop 26 (1) : 33 – 40. Rahmah,A.2013. Pertumbuhan dan produksi bawang merah(allium ascalonicum L.)dengan pemberian
pupuk  kandang  ayam  dan  Em4(effective microorganisme4).J.online agroteknologi 1(4):
Sutedjo,  M.  M.  dan  A.  G.  Kartasapoetra.
2002. Pengantar  Ilmu  Tanah.  Bina
Aksara, Jakarta.
Samadi,  B  dan  B.  Cahyono. 2005.
Intensifikasi  Usaha  Tani  Budidaya
Bawang Merah. Kanisius, Yogyakarta.
Sugiharto, 2006. Budidaya Tanaman
Bawang  Merah.  Semarang,  CV  Aneka Ilmu.
Suharyanto  danJ.  Rinaldi,  2010.Estimasi
Potensi  dan  Nilai  Ekonomis  Pupuk Kandang  di  Bali.  Balai  Pengkajian
Teknologi Pertanian (BPTP), Bali
Tabrani, G., R. Arisanti  dan Gusmawartati.
2005. Peningkatan  Produksi  Bawang Merah  (Allium  ascalonicum  L.)  dengan Pemberian  Pupuk  KCl  dan  Mulsa. J.
Sagu 4(1):24-31.
Umboh,  H.A.  2000.Petunjuk  Penggunaan Mulsa. PT. Penebar Swadaya.Jakarata.
Wibowo,  singgih.  2006. Budidaya  Bawang Merah,Varietas Bawang Merah. Penebar Swadaya. Jakarta.
Yetti,  H  dan  E.  Elita.  2008.  Penggunaan Pupuk  Organik  dan  KCl  pada  Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.).
J. Sagu 7(1):13-18.