Efektivitas Pemurnian Asap Cair Biomassa   Serbuk Gergaji dengan Distilasi..... : Wahyu Anggo Rizal, dkk.

## Efektivitas Pemurnian Asap Cair Biomassa Serbuk Gergaji dengan Distilasi, Adsorpsi Zeolite dan Karbon Aktif
Wahyu Anggo Rizal a,* , Ria Suryani a , Muslih Anwar a , Dwi Joko Prasetyo a , Satriyo Krido Wahono a , Wuri Apriyana a , Tri Hadi Jatmiko a , Andri Suwanto a , Roni Maryana b , Hernawan a , Sugeng Hariyadi a a Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan, Badan Riset dan Inovasi Nasional, Jl.Jogja-Wonosari Km 31,5 Yogyakarta, Indonesia
b Pusat Riset Kimia Maju, Badan Riset dan Inovasi Nasional, Kawasan PUSPIPTEK, Serpong, Tangerang Selatan, Banten, Indonesia
Diterima : 28 April 2022 Revisi akhir : 9 Juni 2022 Disetujui terbit : 29 Juni 2022

## Effectiveness of Liquid Smoke Purification of Sawdust by using Distillation Method, Zeolite and Active Carbon Adsorption

## Abstract
Liquid smoke is a product of biomass pyrolysis. To get quality liquid smoke, it is necessary to carry out a purification process to reduce or eliminate harmful compounds. Methods that have been widely applied include distillation and adsorption processes. This study aims to measure the effectiveness of zeolite and activated carbon in the purification of liquid smoke with mixed sawdust biomass as raw material. Liquid smoke is purified by distillation and adsorption with several adsorbents. The results showed that there was a change in color, floating objects, and transparency, which indicated a reduction in the concentration of tar in the liquid smoke. GC-MS data showed a decrease in % area of hazardous compounds 2-propanone,2- butanone, and cyclopentanone, which were identified in almost all adsorption treatments. Gunungkidul zeolite 12N dealumination (ZG 2 ) with an SI/AL ratio of 5.91 is 100% effective at removing hazardous compounds and is more effective than the distillation process.
Keywords: Liquid smoke, adsorption, biomass, sawdust

## Abstrak
Asap cair merupakan produk pirolisis biomassa. Komposisi senyawanya dipengaruhi oleh jenis biomassa, kadar air, dan kondisi proses pirolisis. Asap cair berkualitas dapat diperoleh melalui proses pemurnian untuk mengurangi atau menghilangkan kandungan senyawa yang berbahaya. Metode yang telah banyak diaplikasikan antara lain proses distilasi dan adsorpsi. Penelitian ini bertujuan mengukur efektivitas zeolite dan karbon aktif dalam pemurnian asap cair dengan bahan baku biomasa serbuk gergaji campuran. Asap cair dimurnikan dengan distilasi, dan adsorpsi dengan beberapa adsorben. Hasil penelitian terjadi perubahan warna, benda terapung dan transparansi, yang menunjukkan pengurangan konsentrasi jumlah tar didalam asap cair. Data GC-MS menunjukkan penurunan % area senyawa berbahaya 2-propanone ,2-butanone dan cyclopentanone, yang teridentifikasi pada hampir semua perlakuan adsorpsi. Zeolite Gunungkidul dealuminasi 12N (ZG 2 ) dengan rasio SI/AL sebesar 5,91 efektif 100% menghilangkan senyawa berbahaya dan lebih efektif daripada proses destilasi.
Kata Kunci: asap  cair, adsorpsi, biomassa, serbuk gergaji kayu
Jurnal Selulosa Vol. 12 No. 1, Juni 2022 Hal. 11 - 22

## JURNAL SELULOSA
e-ISSN: 2527 - 6662 p-ISSN: 2088 - 7000
© 2022 - Jurnal Selulosa all rights reserved. Open access under CC BY-NC-SA license. ( http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ )
DOI: http://dx.doi.org/10.25269/jsel.v12i01.353

## Pendahuluan
Asap cair merupakan cairan yang dihasilkan dari proses dekomposisi thermal biomassa lignoselulosa melalui pirolisis dengan kondisi minimal oksigen pada rentang suhu 180°C –500 °C (Abdullah et al ., 2017; Lingbeck et al .,
2014).  Biomassa di pirolisis dan menghasilkan asap yang dialirkan pada kondensor, sehingga dari hasil kondensasi diperoleh produk berupa asap cair. Selain asap cair, proses pirolisis juga menghasilkan produk berupa gas dan arang. Pada umumnya asap cair dari biomassa hasil proses pirolisis berwarna cokelat tua dengan nilai pH asam dan memiliki aroma serta rasa yang unik, tergantung dari jenis tanaman yang digunakan dalam proses pirolisis (Janairo dan Amalin, 2018) Asap cair banyak dikenal dengan berbagai macam istilah antara lain: cuka kayu, bio oil , cairan pirolisis, minyak pirolisis, bio crude oil , biofuel oil , pyroligneous tar , pyroligneous acid , wood liquid , dan wood oil . (Abdullah et al ., 2017; Pires et al ., 2019). Komposisi senyawa dari asap cair dipengaruhi oleh jenis biomassa, kadar air, dan suhu proses pirolisis serta lama waktu pirolisis (Rizal et al ., 2020). Kandungan utama dari asap cair adalah air, asam, karbonil dan fenol yang berasal dari biomassa lignoselulosa, komposisi kimianya diklasifikasikan menjadi lima kelompok antara lain: Fenol, asam organik, karbonil, furans dan furfural, serta kelompok senyawa lainnya. Campuran kompleks dari senyawa kimia ini mencirikan sifat organoleptik, antimikroba dan antioksidan pada asap cair (Maga, 1987; Xin et al ., 2021). Selain kelima senyawa penyusun asap cair diatas, terdapat formasi senyawa Polycyclic aromatic  hydrocarbon (PAH) yang antara lain:
Naphthalene,  Acenaphthylene,  Acenaphthene,
Fluorene, Phenanthrene, Anthracene, Fluoranthene,  Pyrene,  Benzo  [a]  anthracene, Chrysene,  Benzo  [b]  fluoranthene,  Benzo  [k] fluoranthene,  Benzo  [a]  pyrene,  Dibenzo  [a,h] anthracene,  Benzo  [g,h,i]  perylene,  Indeno [1,2,3-c,  d]  pyrene, dan tar, serta 2-propanone, 2-butanone,  cyclopentanone yang bersifat toksik atau karsinogenik. Senyawa ini dapat menyebabkan kerusakan asam amino essensial dari protein dan vitamin (Darmadji, 2002). Senyawa PAH, tar dan 2-propanone, 2-butanone, cyclopentanone berbahaya bagi kesehatan manusia jika asap cair diaplikasikan dalam produk pangan. Senyawa PAH dapat terbentuk
selama proses pirolisis pada rentang suhu 500°C– 900°C. Suhu proses pirolisis berperan penting dalam menghasilkan senyawa PAH, karena jumlah PAH yang terkandung dalam asap cair akan meningkat secara linier pada kisaran suhu proses 400°C – 1000 °C (Simko, 2005; Ratnawati and Singgih, 2010).
Asap cair crude hasil proses pirolisis belum sepenuhnya murni dan kemungkinan tercampur beberapa senyawa berbahaya yang dipengaruhi oleh kondisi prosesnya, sehingga tidak dapat secara langsung diaplikasikan pada produk pangan. Asap cair yang berkualitas dapat diperoleh melalui proses pemurnian lanjutan untuk mengurangi atau menghilangkan senyawa berbahaya tersebut. Beberapa metode yang telah banyak diaplikasikan antara lain dengan proses distilasi (Fatimah dan Gugule, 2009; Ketut Budaraga, Marlida dan Bulanin, 2016; Oktafany, Idiawati dan Harlia, 2016; Suaib, Yermia dan Agustina, 2019), adsorpsi dengan zeolite alam (Manni et al. , 2007; Fauzan and Ikhwanus, 2017), zeolite yang telah teraktivasi (Lestari et al. , 2015; Ningrum and Anggraini, 2018), silika gel (Katja, Suryanto and Momuat,
2008) dan menggunakan arang aktif (Jamilatun and Salamah, 2015; Salamah and Jamilatun, 2017). Distilasi merupakan proses pemisahan komponen yang terjadi pada kondisi campuran berwujud cair dan gas pada suhu dan tekanan yang sama (Seader et al ., 1997), proses pemisahan terjadi berdasarkan pada perbedaan titik didih antar komponen. Adsorpsi merupakan proses perpindahan massa pada pori atau permukaan dalam material adsorben, perpindahan massa terjadi pada batas antara dua fasa: cair-padat dan gas-padat, sehingga sebagian zat tersebut teradsorp dan menyebabkan perubahan komposisi fluida.  Pada  umumnya  adsorben  terbuat  dari material berpori yang antara lain kaolin, sepiolit, silika, zeolite, dan arang (Asip, Mardhiah and Husna, 2008; Wahono et al. , 2010; Kesuma and Sitorus, 2013). Salah satu metode aktivasi zeolite adalah dengan dealuminasi yang merupakan proses penghapusan Al dari dalam zeolite yang juga mengeluarkan kation seperti logam dan alkali (Ca, Na, K, dan Mg). Asap cair yang telah dimurnikan dapat digunakan untuk pengawetan, penyedap rasa dan pewarnaan pada produk olahan pangan. Aplikasi asap cair pada produk pangan memiliki keuntungan dibandingkan dengan pengasapan tradisional secara langsung, antara lain: homogenitas produk, kecepatan aplikasi
dan kemudahan dalam pemakaiannya, serta lebih ramah terhadap lingkungan dengan tanpa menghilangkan rasa dan aroma yang diinginkan dari pengasapan tradisional. Pemakaian asap cair dapat dilakukan dengan cara penyemprotan, penyuntikan ataupun dengan dicampur langsung pada makanan.(Lingbeck et al ., 2014; Pino, 2014; Suryani et al ., 2020). Hampir sebagian besar metode yang dilakukan untuk pemurnian asap cair adalah distilasi, salah satu kekurangan dari distilasi adalah penggunaan energi panas selama prosesnya. Pemurnian dengan menggunakan  adsorben  spesifik  diharapkan  dapat menjadi solusi pemurnian asap cair yang lebih ramah energi.  Penelitian ini bertujuan mengukur efektivitas zeolite dan karbon aktif dibandingkan dengan destilasi pada proses pemurnian asap cair berbahan baku biomasa serbuk gergaji kayu campuran hasil penelitian (Rizal et al ., 2020), menggunakan beberapa macam jenis adsorben zeolite dan arang aktif untuk mengetahui efektivitasnya. Hasil Penelitian diharapkan dapat mengetahui metode pemurnian spesifik untuk pemanfaatan jenis senyawa tertentu atau menghilangkan senyawa tertentu. Komponen penyusun senyawa aktif yang terdapat dalam asap cair hasil pemurnian dapat diketahui melalui analisis menggunakan Gas  Chromatopgraphy  –  Mass Spectrometry (GC-MS).

## Bahan dan Metode

## Bahan dan Alat
Bahan baku asap cair yang digunakan dalam penelitian ini adalah hasil proses pirolisis dengan bahan baku sejumlah 3,6 kg pada suhu 500°C selama 8 jam (Rizal et al ., 2020), bahan baku biomassa berupa serbuk gergaji kayu campuran dari industri pemotongan kayu di daerah Nglipar, Kabupaten Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Adsorben yang digunakan
antara  lain  zeolite  natural  Gunungkidul  (ZG), zeolite  Gunungkidul  teraktivasi  (ZG 1 ,  ZG 2 ) dengan ukuran penyaringan 425 mikro, zeolite komersial India (ZK 1 ), zeolite komerisal Korea (ZK 2 ), zeolite komersial merk bioethanol Kreatif  Energi  Indonesia  (ZK 3 ), karbon aktif (Merck Germany). Alat yang digunakan dalam penelitian ini antara lain dean stark apparatus , furnace , moisture balance (Ohaus), GC-MS- QP2010S (Shimadzu, Japan) dengan kolom AGILENT DB-624 dan Epsilon 4 X-ray Fluorescence (XRF) Spectrometer (Malvern Panalytical).

## Preparasi dan Aktivasi Adsorben
Perlakuan aktivasi hanya dilakukan pada zeolite Gunungkidul dengan metode dealuminasi dan kalsinasi untuk meningkatkan rasio SI/Al nya. Sedangkan zeolit komersial langsung digunakan sebagai adsorben tanpa melalui proses  perlakuan  awal.  Zeolite  Gunungkidul digiling hingga ukuran 100 mesh dan dilanjutkan pengayakan pada ukuran 425 mikro, kemudian di de aluminasi dengan larutan HCl 1N dan 12N, perbandingan pelarut dan bahan (1:1) selama 24 jam. Setelah dilakukan perendaman, zeolite dicuci dengan akuades hingga nilai pH sama dengan pH akuades. Zeolite selanjutnya dikeringkan dan di kalsinasi pada suhu 400 °C selama 3 jam (Wahono and Rizal, 2014). Penampakan adsorben pada petri  dish berdiameter 10 cm ditunjukkan pada Gambar 1 .

## Karakterisasi Adsorben dengan X-Ray Fluorescence (XRF)
Analisis material adsorben dilakukan dengan x-ray  fluorescence  spectrometer (XRF), metode analisis ini paling umum dipakai karena waktu analisis cepat,
Gambar 1 . Material Adsorben
preparasi sampel sederhana, hasil lebih akurat dan kestabilan pengukuran dari instrumen lebih baik. XRF adalah salah satu metode analisis terbaik untuk mengetahui komposisi kimia dari beberapa material antara lain logam, keramik dan adsorben (Sari et al ., 2014). Proses pengujian dilakukan pada sampel serbuk, sampel dimasukkan ke dalam sample cup , kemudian ditera dengan proses vakum menggunakan gas helium. Hasil analisis berupa spektrum serta dievaluasi secara kualitatif dan kuantitatif untuk mengetahui unsur dari adsorben (Ginting et al ., 2007)

## Proses Pemurnian Asap Cair
Proses pemurnian dilakukan dengan 2 metode yaitu distilasi dan adsorpsi seperti ditunjukkan pada Tabel 1 . Asap cair hasil pirolisis didiamkan selama 1 hari untuk mengendapkan zat – zat kotor di dalam beaker glass . Setelah terpisah dari pengotor, diambil sebanyak 200 mL untuk didistilasi dengan perangkat dean stark apparatus . Asap cair dimasukkan ke dalam perangkat alat dean stark apparatus , dipanaskan dengan menggunakan pemanas listrik pada suhu 100°C, berdasar pada penelitian (Fatimah and Gugule, 2009) yang menyatakan bahwa asap cair tidak dapat didistilasi pada beberapa suhu, karena sebagian besar komponen terdiri dari air, sehingga senyawa organik semi polar akan membentuk sifat azeotrop di dalam air. Suhu indikator merupakan suhu asap cair di dalam dean stark apparatus , uap yang terbentuk mengalir masuk ke dalam pipa pendingin balik kondensor dan hasil destilat ditampung ke dalam Erlenmeyer.
Proses adsorpsi dilakukan menggunakan zeolite  dan  arang  aktif  (ZG,  ZG 1 ,  ZG 2 ,  ZK 1 , ZK 2 , ZK 3 , C ca ). Adsorben ditimbang pada neraca analitik dengan perbandingan adsorben dan asap cair 1:2. Adsorben ditempatkan pada corong kaca yang sudah terlapisi dengan kertas saring yang ditempatkan pada erlenmeyer, setelah itu asap cair crude dialirkan pada adsorben dan diamkan selama 8 jam sampai tidak ada lagi cairan yang menetes dari corong adsorben. Proses pemurniannya seperti ditunjukkan pada Gambar 2 .

## Tabel 1 . Metode Proses Pemurnian Asap Cair
No Jenis Asap Cair Proses Pemurnian Kode 1 Crude - C 2 Crude Distilasi 100 °C D 3 Crude Crude + zeolite Gunungkidul ZG 4 Crude Crude + zeolite Gunungkidul dealuminasi HCl 1N ZG 1 5 Crude Crude + zeolite Gunungkidul dealuminasi HCl 12N ZG 2 6 Crude Crude + zeolite Komersial 1 ZK 1 7 Crude Crude + zeolite Komersial 2 ZK 2 8 Crude Crude + zeolite Komersial 3 ZK 3 9 Crude Crude + Karbon Aktif C Ca

## Gambar 2 . Proses adsorpsi asap cair

## Karakteristik Fisik Asap Cair
Asap cair hasil pirolisis disaring dengan kertas saring dan diendapkan selama 24 jam, kemudian diamati secara visual untuk mengetahui keberadaan dari benda terapung dan transparansinya (Alpian et al ., 2014; Suryani et al ., 2020). Nilai pH dari asap cair diukur menggunakan indikator universal (Albaki et al .,
2021) pada asap cair crude , setelah destilasi dan adsorpsi. Pengamatan warna asap cair dilakukan secara visual seperti pada penelitian (Wijaya et al. , 2008; Komarayati et al ., 2011) yang menghasilkan warna asap cair kuning kecoklatan sampai dengan hitam pada tiap kondisi proses pirolisis yang berbeda, kemudian pengamatan aroma dilakukan dengan sensoris penciuman bau.

## Analisis Gas Chromatography - Mass Spectrometer (GC-MS) Asap Cair
Identifikasi  komponen  senyawa  kimia  asap cair menggunakan GC-MS yang dioptimalkan pada suhu kolom 60°C selama 5 menit, kemudian dinaikkan hingga mencapai 200°C dan dipertahankan selama 30 m enit, suhu injektor diatur pada suhu 250°C. Gas pembawa menggunakan gas helium dengan tekanan 50 kPa. Data MS disusun berdasarkan berat molekul komponen antara 28 hingga 600 m/z dalam waktu 1,2 menit hingga 70 menit (Rizal et al ., 2020).

## Hasil dan Pembahasan

## Kandungan Unsur Senyawa pada Adsorben
Material adsorben yang digunakan antara lain ZG, ZG 1 , ZG 2 , ZK 1 , ZK 2 , ZK 3 , dan karbon aktif C ca . Seluruh adsorben yang digunakan sebagai bahan pemurnian asap cair dilakukan pengujian dengan XRF untuk mengetahui komposisi kandungan unsur senyawanya. Dari pengujian pada seluruh adsorben tersebut diperoleh hasil komposisi unsur- unsur senyawa yang ditunjukkan pada Tabel 2 .
Zeolite  adalah  salah  satu  mineral  alam yang banyak digunakan untuk menghilangkan senyawa berbahaya seperti fenantrena, fluorene, fluoranthene dan senyawa golongan PAH pada cairan (Fauzan and Ikhwanus, 2017; Lamichhane et al ., 2016). Daya serap zeolite tergantung dari jumlah ruang kosong dan luas permukaannya (Oktafany, Idiawati dan Harlia, 2016), dengan ukuran partikel zeolite   sekitar satu milimeter atau lebih, dan bebas dari penyusutan maka zeolite menunjukkan karakter hidrolik yang unggul dan tepat digunakan pada sistem filtrasi (Lamichhane, Krishna dan Sarukkalige, 2016). Berdasarkan analisis dengan XRF dapat diketahui bahwa hasil perlakuan ZG 1 tidak jauh berbeda dengan nilai rasio Si/Al ZG sebesar 4,84, sedangkan pada perlakuan ZG 2 terjadi peningkatan rasio Si/Al nya. Sehingga aktivasi perlu dilakukan untuk meningkatkan luas permukaan dan daya serap dari zeolite. Rasio Si/Al meningkat mengikuti peningkatan konsentrasi HCl. Hal ini menunjukkan bahwa konsentrasi asam mempunyai pengaruh besar dalam menghilangkan Al untuk meningkatkan nilai rasio Si/Al. Efek utama dari dealuminasi adalah peningkatan rasio Si/Al. Rasio Si/Al yang tinggi dapat menghasilkan permukaan yang lebih hidrofobik dibandingkan pada rasio rendah (Wahono et al. , 2019). Pada umumnya zeolite alam masih mengandung pengotor baik organik maupun anorganik yang berada pada rongga porinya, namun bentuk kristal yang teratur pada zeolite dan luas permukaan yang besar membuatnya sangat sesuai untuk diaplikasikan sebagai arsorben (Atikah, 2017).
Salah satu senyawa berbahaya dalam asap cair adalah PAH dan tar yang bersifat non polar serta

## Tabel 2. Unsur dalam Material Adsorben
Unsur senyawa ZG ZG 1 ZG 2 ZK 1 ZK 2 ZK 3 Unit Karbon Aktif Unsur senyawa Unit SiO 2 34,618 35,503 74,846 48,619 65,357 45,714 % Si 1,871 % Al 2 O 3 7,157 7,499 12,679 26,371 12,91 26,241 % Al 0,339 % CaO 55,308 53,831 8,051 0,581 6,252 1,183 % Ca 0,628 % MgO 1,153 1,181 1,198 3,176 1,673 4,985 % Mg 7,455 % Na 2 O 0 0 0 6,093 0,285 3,42 % Na 0 % K 2 O 0,749 0,776 1,619 13,351 5,576 17,22 % K 0,254 % P 2 O 5 0,476 0,506 0,748 0,686 0,576 0,832 % P 0,258 % TiO 2 0,394 0,46 0,623 0,353 0,259 0,203 % S 0,666 % V 2 O 5 0,047 0,0028 0,0036 0,01154 0 0,0061 % Cl 0,433 % Rasio Si/Al 4,84 4,74 5,91 1,85 5,07 1,75
Jurnal Selulosa, Vol. 12, No. 1, Juni 2022 : 11 - 22
hidrofobik (Schlanges et al ., 2008; Yogaswara, 2017) , dengan rasio Si/Al tinggi molekul-molekul non polar akan  mudah diserap oleh zeolite (Lestari, 2010). Sehingga dengan demikian zeolite sangat sesuai digunakan sebagai bahan adsorben pemurnian asap cair, terutama ZG 2 yang nilai rasio SI/Al nya tinggi. Pada ZK 1 , ZK 2 , ZK 3 komposisi tertinggi adalah silika dan alumina, sehingga dari Tabel 2 dapat diketahui bahwa silika dan alumina merupakan komponen utama penyusun dari zeolite komersial (Atikah, 2017). Penggunaan arang aktif pada proses adsorpsi bertujuan untuk memperoleh asap cair dengan aroma yang tidak pekat dan warna lebih jernih. Arang aktif yang digunakan dalam penelitian ini dalam bentuk serbuk yang berfungsi untuk menjerap zat penyebab warna dan aroma yang terlalu pekat atau tidak diinginkan (Jamilatun dan Salamah, 2015).
Karakter Fisik Asap Cair Crude dan Hasil Pemurnian
Dari 200 mL asap cair yang didistilasi diperoleh hasil sebanyak 182 mL dengan warna yang sudah tidak keruh atau lebih jernih dari crude asap cair, dan aroma asap yang berkurang atau tidak menyengat, dengan tar yang tersisa pada labu distilasi sebanyak 10 mL. Tujuan utama dari distilasi ini adalah untuk menghilangkan senyawa berbahaya, sehingga diperoleh asap cair yang jernih, murni, bebas tar dan PAH (Ningrum  and Anggraini,  2018).  Karakter  fisik asap cair sebelum dan sesudah dilakukan filtrasi ditampilkan pada Tabel 3 . Warna hasil pengujian bervariasi mulai dari
cokelat tua, cokelat muda, kuning tua, kuning muda dan jernih. Karbonil dan fenol merupakan komponen yang mempengaruhi warna serta bau dari asap cair ( Girard,1992). Warna asap cair juga dapat dijadikan indikasi konsentrasi adanya tar, warna kuning dan jernih merupakan salah satu indikasi tidak ada kandungan tar dalam asap cair (Yulistiani et al ., 2020). Warna optimal diperoleh pada filtrasi menggunaakan karbon aktif yang menghasilkan asap cair berwarna jernih, ini dimungkinkan karena tingginya luas permukaan karbon aktif, sehingga komponen zat warna yang ada dalam asap cair dapat terserap secara optimum. Daya serap karbon aktif sangat besar, yaitu 25-100% terhadap berat jenisnya dan diameter porinya mencapai 1000 Å  (Jamilatun and Salamah, 2015). Aroma asap pada hampir semua perlakuan menjadi lebih ringan setelah dilakukan distilasi maupun adsorpsi dengan zeolite maupun arang aktif. Hal ini sesuai dengan penelitian yang telah dilakukan (Kadir, Darmadji and Hidayat, 2015), yang menyatakan bahwa filtrasi asap cair menggunakan zeolite adalah metode paling efektif dalam pemisahan senyawa aroma pekat dan memperoleh tingkat penerimaan panelis tertinggi. Hasil pemurnian asap cair baik dengan metode distilasi maupun adsorpsi menunjukan nilai pH di bawah 7, yang mempunyai arti bahwa asap cair bersifat asam. Sifat asam diperoleh dari komponen senyawa terutama asam asetat dan senyawa asam lainya. Selain senyawa asam, kandungan dari fenol pada asap cair juga mempengaruhi tingkat keasamannya.

## Tabel 3. Karakter Fisik Asap Cair sebelum dan sesudah Filtrasi
Kode Parameter Warna Aroma pH Benda terapung Transparansi C Cokelat tua Asap pekat 3 ada Gelap D Kuning muda Asap ringan 2 - Transparan ZG Kuning tua Asap ringan 5 - Transparan ZG 1 Cokelat muda Asap ringan 3 - Transparan ZG 2 Cokelat muda Asap ringan 4 - Transparan ZK 1 Cokelat tua Asap ringan 4 - Transparan ZK 2 Cokelat tua Asap ringan 5 - Transparan ZK 3 Cokelat tua Asap ringan 5 - Transparan C Ca Jernih Asap ringan 4 - Transparan
(Ningrum dan Anggraini, 2018). Berdasarkan karakter fisik asap cair pada penelitian ini tidak semua masuk dalam kategori mutu asap cair spesifikasi Jepang (Alpian et al .,
2014). Nilai pH asap cair standar Jepang adalah 1,5  –  3,7,  sehingga  hanya  C,  D,  dan  ZG 1 yang memenuhi kriteria ini. Warna asap cair yang masuk  dalam  standar  adalah  D,  ZG,  ZG 1 ,  ZG 2 , ZK 1 , ZK 2 , ZK 3 yaitu dalam lingkup warna kuning coklat kemerahan. Untuk benda terapung dan transparansi pada semua perlakuan telah sesuai dengan mutu asap cair standar jepang. Secara keseluruhan hasil optimal yang telah memenuhi kategori  mutu  asap  cair  spesifikasi  jepang adalah  D  dan  ZG 1 , akan tetapi tidak menutup kemungkinan hasil perlakuan adsroben lainnya dapat ditingkatkan melalui pengembangan metode adsorbsinya.

## Identifikasi Komponen Senyawa Asap Cair
Asap cair crude (Rizal et al. , 2020), hasil distilasi dan adsorpsi kemudian dianalisis menggunakan  GC-MS  untuk  mengidentifikasi kandungan senyawa yang terdapat pada asap cair. Kelompok  senyawa  dominan  hasil  identifikasi dalam asap cair antara lain ditunjukkan pada Tabel 4 . Berdasarkan  hasil  identifikasi  senyawa  asap cair, diketahui dari semua variabel menghasilkan jumlah kandungan senyawa yang berbeda-beda dengan 37 senyawa teridentifikasi pada asap cair crude (Rizal et al ., 2020), dengan persentase senyawa asam sebesar 26,07%. Perlakuan distilasi pada asap cair crude menurunkan jumlah senyawanya menjadi 20 dan tidak begitu berpengaruh dengan jumlah persentase dari senyawa asam. Asap cair hasil adsorpsi dengan ZG dan ZK menghasilkan jumlah senyawa yang
lebih  bervariasi,  Pada  adsorben  ZG 1 terjadi peningkatan  jumlah  senyawa  teridentifikasi menjadi 39 dengan persentase senyawa asam yang  meningkat  4,58%.  Pada  ZG  jumlah senyawanya menjadi 47 akan tetapi kandungan asam menurun sebanyak 15,49% dan lebih meningkatkan jumlah persentase dari senyawa alkohol.  Adsorben  ZG 1 dan  ZG 2 cenderung sama dalam menurunkan persentase jumlah dari alkohol, selain itu pada perlakuan ZG 2 juga banyak menurunkan persentase kandungan fenol. ZK 1 sejumlah 55 senyawa teridentifikasi dengan komposisi asam hampir sama dengan perlakuan ZG 1 . Peningkatan kelompok senyawa asam tertinggi pada perlakuan C ca sebanyak 52,98%, turun di bawahnya ZK 2 sebanyak 43,72% dan ZK 3 sebanyak 41,13%. Selain meningkatkan senyawa asam pada perlakuan ini juga mendegradasi kelompok senyawa alkohol. Penelitian yang dilakukan oleh (Maulina, Kamny dan Amalia, 2021) dalam perbandingan zeolite aktif dan karbon aktif sebagai adsorben pada pemurnian asap cair juga diperoleh bahwa kandungan asam asetat meningkat setelah dilakukan adsorpsi. Jumlah persentase kelompok senyawa yang terdapat pada asap cair crude , distilasi dan proses adsorpsi ditunjukkan pada Gambar 3 . Jumlah persentase senyawa yang berbeda dari perlakuan pada adsorpsi menggunakan zeolite dimungkinkan karena jenis zeolite dan metode aktivasinya mempengaruhi perbandingan Si/Al nya. Perbandingan Si/Al pada zeolite menentukan kerapatan muatan dalam struktur kristalnya, sehingga mempengaruhi tingkat adsorpsi dari adsorben  tersebut  (Atikah,  2017).  Zeolite  alam dapat dimanfaatkan untuk mengadsorpsi asam- asam organik seperti asam asetat, asam humat, dan asam α-oksipropionat (Wang, Terdkiatburana dan Tadé, 2008; Narin, 2017; Kareem dan Dawagreh, 2018; Sabadash et al. , 2021)zeolites are found in the following locations: zeolitic tuffs are located at Jabal Aritayn (JNZ-4. Mekanisme adsorpsi asam organik dikontrol oleh reaksi kimia yang dimungkinkan melibatkan reaksi sederhana antara anion asam dengan oksida dan kation divalen pada zeolite (Wang, Terdkiatburana dan Tadé, 2008; Narin, 2017)Cu2+ and Pb2+, and humic acid (HA. Pada penelitian ini, proses pemurnian asap dengan menggunakan adsorben ZG dan ZG 2 menunjukkan penurunan kadar asam organik yang paling tinggi. Hal ini dimungkinkan
Tabel 4 . Senyawa Dominan pada Asap Cair
Kelompok senyawa senyawa pada asap cair asam Acetic acid, propanoic acid alkohol Ethanol, Methanol karbonil 2-Cyclopenten, Acetone furan Ethanone, 5 Methyl Furfural fenol Mequinol, Phenol lainnya l-Limonene, Benzenesulfonic acid
terjadi karena kadar kation divalen (misal Ca dan Mg) yang lebih tinggi dibanding adsorben yang lain. Hasil analisis menggunakan GC-MS disajikan pada Tabel 5 . Tabel 5 menunjukkan kelompok senyawa dominan pada semua perlakuan asap cair adalah asam organik, alkohol, karbonil, furan, dan fenol, berdasarkan dari persentase area terbesar, menunjukkan bahwa komponen utama dari asap cair adalah asam organik. PAH memiliki daya kelarutan rendah pada air, ukuran molekul tinggi dan kurang mudah menguap. PAH mempunyai  sifat  hidrofobik  dan  lipofilik,  sehingga dapat lebih mudah terserap oleh partikel organik yang  ada  didalam  sedimen  (Edward,  2017).  Zeolite merupakan batuan berpori dengan mineral butir halus yang berasal dari batuan sedimen atau metamorf tingkat rendah (Muzwar et al ., 2012). Karakter ini menunjukkan bahwa zeolite berpotensi sebagai bahan baku adsorben pada asap cair terutama dalam menghilangkan PAH. Penghilangan PAH tidak efektif melalui  metode  fisika  kimia,  namun  proses  adsorpsi lebih efektif dalam menghilangkan polutan persisten senyawa organik seperti PAH (Yogaswara, 2017). Namun demikian senyawa kelompok PAH tidak terdeteksi baik dari asap cair crude maupun setelah melalui perlakuan distilasi maupun adsorpsi. Tidak adanya senyawa PAH pada asap cair dimungkinkan karena belum terbentuknya senyawa PAH selama proses pirolisis berlangsung. Menurut Simko (2005) pembentukan senyawa PAH terjadi pada rentang suhu 500°C–900°C, sehingga pengkondisian dan pengontrolan suhu dapat menurunkan atau menghilangkan kandungan PAH pada asap cair. Dalam penelitian yang dilakukan oleh Ratnawati and Singgih, (2010), disebutkan bahwa 2-propanone,  2-butanone, cyclopentanone tergolong senyawa yang berbahaya selain PAH yang terkandung pada asap cair, ke tiga
senyawa ini terkandung dalam asap cair crude dengan % area 2-propanone sebesar 2,05 %, 2-butanone sebesar 0,79 % dan cyclopentanone sebesar 1,84 %. Proses perlakuan distilasi dan adsorpsi berpengaruh dalam jumlah % area dari ke tiga senyawa tersebut. Proses distilasi dapat menghilangkan senyawa 2-propanone dan menurunkan % area dari kedua senyawa lainnya, zeolite  ZG 2 adalah yang paling efektif untuk menghilangkan ketiga senyawa tersebut. Zeolite ZK 1 dan C ca cenderung meningkatkan % area 2-propanone seperti ditunjukkan pada Gambar 4 . Dengan demikian proses perlakuan adsorpsi menggunakan zeolite efektif dalam mengurangi senyawa berbahaya yang terdapat dalam asap cair.
Gambar 4 . Komparasi Tingkat Efektivitas Ad- sorbsi Senyawa PAH, 2-propanone, 2-butanone , dan cyclopentanone
Gambar 3 . Persentase Jumlah Jenis Senyawa Komponen Penyusun Asap Cair

## Tabel 5. Hasil Analisis GC-MS Komposisi Senyawa Asap Cair
Kelompok Senyawa Nama Senyawa Area % C D ZG ZG 1 ZG 2 ZK 1 ZK 2 ZK 3 C ca Asam Asam Format 0,42 - - 0,23 - - - - Asam Asetat 19,06 18,91 6,78 22,68 13,88 19,98 33,45 30,31 48 Asam Propionat 1,82 2,38 - 2,06 1,57 4,52 2,8 - Asam Isobutirat 0,19 - 0,18 0,17 - 0,4 - - Asam Butirat 1,03 1,28 0,81 0,95 0,48 1,04 1,17 - 0,52 Senyawa Asam lainnya - - 0,59 2,29 0,22 4,97 0,22 10,82 1,84 Alkohol Metanol 16,77 - 31,91 - - 13,55 - - Etanol 0,63 0,53 0,83 0,71 0,82 - - - 2-propenol 0,30 - 0,51 0,3 - - 0,16 - Senyawa alkohol lainnya - - 0,22 - - - - - Karbonil Aseton - 0,92 - ,- 2,76 - 1,81 - 2-propanon 2,05 - 1,63 1,97 - 6,73 - 1,1 5,02 2,3-butadienon 2,38 1,45 0,56 1,6 0,64 - 1,83 - 0,69 2-butanon 0,79 0,43 0,48 0,54 - - 0,57 - 0,34 2-butanal 0,24 - 0,27 - - - - 1-hidroksi-2- propanon 2,88 3,41 2,19 2,52 1,54 - 6,05 - 3,28 1-hidroksi-2-butanon 1,35 1,83 1,17 1,15 - - 1,53 - 0,85 Siklopentanon 1,84 1,8 - - - - - - 0,25 2-metil-2- siklopenten-1-on 1,86 - 1,59 - - - - - 3-metil-2- siklopenten-1-on 0,40 2,32 0,54 0,38 - 0,49 1,48 - 0,51 2,3-Dimetil-2- siklopenten-1-on 0,35 - 0,34 - - - 0,29 - Senyawa karbonil lainnya - - 3 1,44 1,26 8,07 0,25 1,78 1,22 Furan Furfural 10,02 11,17 7,98 6,66 5,34 3,64 5,63 5,11 12 Asetil furan 0,51 - 0,53 0,32 - 0,73 0,32 - 0,32 5-metil furfural 0,34 - 0,44 0,37 - - - - Furfuril alkohol 0,23 - 0,41 0,29 - 4,62 - - Senyawa Furan lainnya - - 1,18 0,41 - 1,5 0,53 - 0,55 Fenolat Guaiacol 4,95 - 4,99 3,52 - 2,1 - 2,43 1,23 m-Kresol 1,48 2,02 1,95 1,29 1,11 - - 4,83 0,55 2,4-dimetil fenol 0,36 - - - - - - - 2-metoksi-4-metil fenol 0,79 1,04 0,88 0,51 - - - - 4-etil-2-metoksi fenol 0,31 - 0,34 - - - - - 4-metoksi fenol - 6,49 - - - - 3,61 - Senyawa fenolat lainnya - - 2,57 0,26 - 3,91 7,89 - 7,87 Senyawa lainnya - 26,63 44,02 26,29 47,04 70,38 29,82 29,87 43,63 14,99

## Kesimpulan
Proses perlakuan distilasi maupun adsorpsi dengan zeolite dan karbon aktif dalam menghilangkan senyawa berbahaya 2-propanone, 2-butanone, cyclopentanone , PAH dan tar pada asap cair cukup efektif. Perubahan warna, benda terapung dan transparansi pada asap cair hasil adsorpsi menunjukkan terjadinya pengurangan konsentrasi jumlah tar didalam asap cair. Analisis asap cair menggunakan GC- MS menunjukkan penurunan % area senyawa berbahaya  yang  teridentifikasi  pada  hampir semua  perlakuan  adsorbsi.  Adsorben  ZG 2 dengan rasio SI/AL sebesar 5,91 efektif 100 % menghilangkan senyawa berbahaya dan lebih efektif daripada proses destilasi, sedangkan zeolite lainnya dan arang aktif mampu dengan efektif mengurangi jumlah konsentrasi dari senyawa berbahaya.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Badan Riset dan Inovasi Nasional atas pendanaan kegiatan Rumah Program Organisasi Riset Ilmu Pengetahuan Teknik dengan SK Kegiatan No. 2/III/HK/2022.

## Daftar Pustaka
Abdullah, N. A., Putra, N., Hakim, I. I. and Koestoer, R. A. (2017) ‘A review of improvements to the liquid collection system used in the pyrolysis process for producing liquid smoke’, International  Journal  of Technology , 8(7), pp. 1197–1206. doi: 10.14716/ijtech.v8i7.745. Albaki, A. Z. H., Purnama, A. S., Yulianto, F. and Rahmat, B. (2021) ‘Potensi Produksi Asap Cair, Arang dan Ter dari Limbah Industri Pengolahan Kayu’, AGRITEKNO:  Jurnal Teknologi Pertanian , 10(2), pp. 100–105. doi: 10.30598/jagritekno.2021.10.2.100. Alpian, A., Agus Prayitno, T., Pramana, J., Sutapa, G. and Budiadi, B. (2014) ‘Kualitas asap cair batang gelam ( Melaleuca sp.)’, Jurnal  Penelitian  Hasil  Hutan , 32(2), pp. 83–92. doi: 10.20886/jphh.2014.32.2.83- 92. Asip, F., Mardhiah, R. and Husna (2008) ‘Uji  Efektifitas  Cangkang  Telur  dalam Mengadsorbsi Ion Fe dengan Proses Batch’, Jurnal  Teknik  Kimia , 15(2), pp. 22–26.
Atikah,  W.  S.  (2017)  ‘Potensi  Zeolit  Alam Gunung Kidul Teraktivasi Sebagai Media Adsorben Pewarna Tekstil the Potentiality of Activated  Natural  Zeolite  From  Gunung Kidul As Adsorben To Textile Dyes’, Arena Tekstil , 32, pp. 17–24. Budaraga, I. K., Marlida, Y. and Bulanin, U. (2016) ‘Toxicity of Liquid Smoke Cinnamon (Cinnamomum Burmannii) Production of  Ways  for  Purification  and  Different Concentration’, International  Journal  of Scientific  and  Research  Publications , 6(7), pp. 13–21.
Darmadji, P. (2002) ‘Optimasi Pemurnian Asap Cair dengan Metoda Redistilasi’, Teknologi  dan  Industri  Pangan , XIII(3), pp. 267–271.
Edward, . (2017) ‘Pengamatan Awal Konsentrasi Senyawa Polisiklik Aromatik Hidrokarbon (PAH) Dalam Sedimen Di Perairan Delta Mahakam, Kalimantan Timur’, Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis , 9(2), pp. 453–464. doi: 10.29244/jitkt.v9i2.19282. Fatimah, F. and Gugule, S. (2009) ‘Penurunan Kandungan Benzo(a)Pirena Asap Cair Hasil Pembakaran’, Chemistry Progress , 2(1), pp. 15–21. doi: 10.35799/cp.2.1.2009.58. Fauzan and Ikhwanus, M. (2017) ‘Pemurnian Asap Cair Tempurung Kelapa Melalui Distilasi  Dan  Filtrasi  Menggunakan  Zeolit Dan Arang Aktif’, Prosiding  Seminar nasional sains dan teknologi , 0(0), pp. 1–2. Ginting, A., Anggraini, D., Indaryati, S. and Kriswarini, R. (2007) ‘Karakterisasi Komposisi Kimia, Luas Permukaan Pori Dan Sifat Termal Dari Zeolit Bayah, Tasikmalaya, Dan Lampung’, Jurnal  Teknologi  Bahan Nuklir , 3(1), pp. 38–48. Jamilatun, S. and Salamah, S. (2015) ‘Peningkatan Kualitas Asap Cair Dengan Menggunakan Arang Aktif SNTT FGDT 2015’, Simposium Nasional Teknologi Terapan (SNTT) , 3, pp. 1–6. Janairo, J. I. B. and Amalin, D. M. (2018) ‘Volatile chemical  profile  of  cacao  liquid  smoke’, International Food Research Journal , 25(1), pp. 213–216.
Kadir, S., Darmadji, P. and Hidayat, C. (2015) ‘Sifat sensoris asap cair tempurung kelapa hasil adsorpsi pada zeolit’, Agroland , 22, pp. 1–8. Kareem, A. and Dawagreh, M. A. (2018) ‘Evaluation of  Natural  Zeolite  As  Sorbent  Material  for the Removal of Acetic Acid From Aqueous Solution’, Poll Res , 37(1), pp. 38–41. Katja, D. G., Suryanto, E. and Momuat, L. I. (2008) ‘Pengaruh adsorben terhadap aktivitas antioksidan dari asap cair kayu cempaka ( Michelia  champaka linn)’, Chemistry Progress , 1(1), pp. 54–59.
Kesuma, R. F. and Sitorus, B. (2013) ‘Karakterisasi Pori Adsorben Berbahan Baku Kaolin  Capkala  dan  Zeolit  Dealuminasi’, Jurnal Kimia Khatulistiwa , 2(1), pp. 19–23. Komarayati, S., Gusmailina, G. and Pari, G. (2011) ‘Produksi Cuka Kayu Hasil Modifikasi Tungku Arang Terpadu’, Jurnal Penelitian Hasil Hutan , 29(3), pp. 234–247. doi: 10.20886/jphh.2011.29.3.234-247.
Lamichhane, S., Bal Krishna, K. C. and Sarukkalige, R. (2016) ‘Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) removal by sorption:
A review’, Chemosphere . Elsevier Ltd, 148(March 2019), pp. 336–353. doi: 10.1016/j.chemosphere.2016.01.036.
Lestari,  D.  Y.  (2010)  ‘Kajian  Modifikasi  dan Karakterisasi  Zeolit  Alam  dari  Berbagai Negara’, Prosiding Seminar Nasional Kimia dan Pendidikan Kimia 2010 , p. 6. Lestari, Y. I., Idiawati, N. and Harlia, H. (2015) ‘Aktivitas antibakteri asap cair tandan kosong sawit grade 2 yang sebelumnya diadsorpsi zeolit teraktivasi’, Jurnal  Kimia
Khatulistiwa , 4(4), pp. 45–52.
Lingbeck, J. M., Cordero, P., O’Bryan, C. A.,
Johnson, M. G., Ricke, S. C. and Crandall, P. G. (2014) ‘Functionality of liquid smoke as an all-natural antimicrobial in food preservation’, Meat  Science . Elsevier B.V., 97(2), pp. 197–206. doi: 10.1016/j. meatsci.2014.02.003.
Maga,  J.  A.  (1987)  ‘The  flavor  chemistry of wood smoke’, Food  Reviews International , 3(1–2), pp. 139–183. doi: 10.1080/87559128709540810.
Manni, A., Saviano, G., De Casa, G., Rotatori, M., Guarnieri, A. and Guerriero, E. (2007)
‘Natural zeolites for PAH removal from liquid effluents’, Organohalogen  Compounds , 69(February 2015), pp. 2938–2941. Maulina, S., Kamny, E. R. and Amalia, R. (2021) ‘Comparison of activated zeolite and activated carbon as adsorbent on liquid smoke  purification’, IOP  Conference
Series: Materials Science and Engineering , 1122(1), p. 012102. doi: 10.1088/1757- 899x/1122/1/012102. Muro-Fraguas, I., Sainz-García, A., Fernández Gómez, P., López, María, Múgica-Vidal, R., Sainz-García, E., Toledano, P., Sáenz, Y.,
López, Mercedes, González-Raurich, M., Prieto, M., Alvarez-Ordóñez, A., González- Marcos, A. and Alba-Elías, F. (2020) ‘Atmospheric pressure cold plasma anti- biofilm coatings for 3D printed food tools’, Innovative  Food  Science  and  Emerging Technologies . Elsevier, 64(May), p. 102404. doi: 10.1016/j.ifset.2020.102404.
Muzwar, K., Hidajat, W. K. and Winarno, T. (2018) ‘Genesis dan Karakteristik Endapan
Zeolit  Desa  Hargomulyo  dan  Sekitarnya, Kecamatan Gedangsari, Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta’, Jurnal
Geosains  dan  Teknologi , 1(1), pp. 19–24. doi: 10.14710/jgt.1.1.2018.19-24.
Narin, G. (2017) ‘Removal of Acetic Acid From
Dilute  Aqueous  Solutions  Using  Zeolite 13X’, JOTCSB. Narin, JOTCSB , 11(12), pp.
159–190. Ningrum, S. S. Y. and Anggraini, S. P. A.
(2018) ‘Pemurnian Asap Cair terhadap Kinerja Reaktor Pirolisis Melalui Proses
Filtrasi Zeolit Aktif’, in Prosiding Seminar Nasional teknologi industri, lingkungan dan infrastruktur , pp. 1–6. Oktafany, E., Idiawati, N. and Harlia (2016) ‘Pengaruh Destilasi Berulang dan Pemurnian menggunakan Zeolit Teraktivasi H2SO4 terhadap Komposisi Asap Cair Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS)’, Jurnal Kimia dan Kemasan (JKK) , 5(2), pp. 62–67. Pinheiro Pires, A. P., Arauzo, J., Fonts, I., Domine, M. E., Fernández Arroyo, A., Garcia-Perez, M. E., Montoya, J., Chejne, F., Pfromm, P. and Garcia-Perez, M. (2019) ‘Challenges and Opportunities for Bio- oil  Refining: A  Review’, Energy & Fuels , 33(6), pp. 4683–4720. doi: 10.1021/acs. energyfuels.9b00039.
Pino, J. A. (2014) ‘Characterisation of volatile compounds  in  a  smoke  flavouring  from rice husk’, Food  Chemistry . Elsevier Ltd, 153, pp. 81–86. doi: 10.1016/j. foodchem.2013.12.041.
Ratnawati and Singgih, H. (2010) ‘Pengaruh suhu pirolisis cangkang sawit terhadap kuantitas dan kualitas asap cair’, Jurnal Sains Materi Indonesia , 12(1), pp. 7–11. Rizal, W. A., Nisa, K., Maryana, R., Prasetyo, D. J., Pratiwi, D., Jatmiko, T. H., Ariani, D. and Suwanto, A. (2020) ‘Chemical composition of liquid smoke from coconut shell waste produced by SME in Rongkop Gunungkidul’, IOP Conference Series:  Earth  and  Environmental Science , 462(1). doi: 10.1088/1755-
1315/462/1/012057.
Rizal, Wahyu Anggo, Suryani, R., Wahono, S.
K., Anwar, M., Prasetyo, D. J., Amdani, R.
Z., Suwanto, A. and Februanata, N. (2020) ‘Pirolisis Limbah Biomassa Serbuk Gergaji Kayu Campuran : Parameter Proses dan Analisis Produk Asap Cair’, Jurnal  Riset Teknologi  Industri , 14(2), p. 353. doi:
10.26578/jrti.v14i2.6606.
Sabadash, V., Gumnitsky, J., Lyuta, O. and Hyvlyud, A. (2021) ‘Regularities of Adsorption  of  Α-Oxypropionic  Acid  By Natural  Zeolite’, Advances  in  Materials Science , 21(1), pp. 43–56. doi: 10.2478/ adms-2021-0004.
Salamah, S. and Jamilatun, S. (2017) ‘Pemanfaatan Asap Cair Food Grade yang Dimurnikan dengan Arang Aktif sebagai Pengawet Ikan Nila’, Eksergi , 14(2), p. 29. doi: 10.31315/e.v14i2.2027. Sari, W. P., Sumantri, D., Noviyanti, D. and Imam, A. (2014) ‘Pemeriksaan komposisi glass  fiber  komersial  dengan  teknik  X-ray fluorescence  spectrometer  (XRF)’, B-Dent: Jurnal  Kedokteran  Gigi  Universitas Baiturrahmah , 1(2), pp. 155–160. Schlanges, I., Meyer, D., Palm, W. U. and Ruck, W.  (2008)  ‘Identification,  quantification and distribution of PAC-metabolites, heterocyclic PAC and substituted PAC in groundwater samples of tar-contaminated sites from Germany’, Polycyclic  Aromatic Compounds , 28(4–5), pp. 320–338. doi: 10.1080/10406630802377807.
Simko, P. (2005) ‘Factors affecting elimination of polycyclic aromatic hydrocarbons from smoked meat foods and liquid smoke flavorings’, Mol. Nutr. Food Res , 49, pp. 637–647. doi: 10.1002/ mnfr.200400091.
Suaib, N. F., Yermia, Y. and Agustina, A. (2019) ‘Pembuatan dan analisis komponen kimia asap cair kayu gamal ( Gliricidia  sepium ) hasil pemurnian dengan metode destilasi bertingkat’, Jurnal  Sains  dan  Teknologi Pangan , 4(1), pp. 1868–1878.
Suryani, R., Rizal, W. A., Pratiwi, D. and Prasetyo, D. J. (2020) ‘Karakteristik dan aktivitas antibakteri asap cair dari biomassa kayu putih ( Melaleuca leucadendra ) dan kayu jati ( Tectona grandis )’, Jurnal  Teknologi  Pertanian , 21(2), pp. 106–117. doi: 10.21776/ ub.jtp.2020.021.02.4.
Wahono, S. K., Maryana, R., Kismurtono, M.,
Nisa, K. and Poeloengasih, C. D. (2010) ‘Modifikasi  Zeolit  Lokal  Gunungkidul Sebagai Upaya Peningkatan Performa Biogas untuk Pembangkit Listrik’, in Seminar Rekayasa Kimia dan Proses , pp.
1–6.
Wahono, S. K., Prasetyo, D. J., Jatmiko, T. H., Pratiwi, D., Suwanto, A., Hernawan and Vasilev, K. (2019) ‘Multi-stage dealumination for characteristic engineering of mordenite-clinoptilolite natural zeolite’, AIP Conference Proceedings , 2085(March). doi: 10.1063/1.5095022.
Wahono, S. K. and Rizal, W. A. (2014) ‘Biogas
Filter  Based  on  Local  Natural  Zeolite Materials’, International  Journal  of Renewable  Energy  Development  (IJRED) ,
3(1), pp. 1–5. doi: 10.14710/ijred.3.1.1-5. Wang, S., Terdkiatburana, T. and Tadé, M. O. (2008) ‘Adsorption of Cu(II), Pb(II) and  humic  acid  on  natural  zeolite  tuff  in single and binary systems’, Separation and Purification  Technology , 62(1), pp. 64–70. doi: 10.1016/j.seppur.2008.01.004.
Wijaya, M., Noor, E., Tun, T. I. and Pari, G. (2008) ‘Perubahan suhu pirolisis terhadap struktur kimia asap cair dari serbuk gergaji kayu pinus’, Jurnal  Ilmu  dan  Teknologi Hasil Hutan , 1(2), pp. 73–77. Xin, X., Dell, K., Udugama, I. A., Young, B. R. and Baroutian, S. (2021) ‘Transforming biomass pyrolysis technologies to produce liquid smoke food flavouring’, Journal of Cleaner Production . Elsevier Ltd, 294(xxxx), p. 125368. doi: 10.1016/j.jclepro.2020.125368. Yogaswara, D. (2017) ‘Adsorpsi Senyawa Polisiklik Aromatik Hidrokarbon (Pah) Oleh Karbon Aktif’, Oseana , 42(1), pp. 1–8. doi: 10.14203/oseana.2017.vol.42no.1.33. Yulistiani, F., Husna, A., Fuadah, R., Keryanti, Sihombing, R. P., Permanasari, A. R. and  Wibisono,  W.  (2020)  ‘The  Effect of Distillation Temperature in Liquid Smoke  Purification  Process: A  Review’,  in Proceedings  of  the  International  Seminar of  Science  and  Applied  Technology  (ISSAT 2020) . Paris, France: Atlantis Press. doi: 10.2991/aer.k.201221.088.