Muchtadin,  Reza  Eko  (2021)  Analisis  Pengembangan  Produk  Inovasi  Terhadap Competitive Advantage . Syntax Literate . 6( 5). http://dx.doi.org/ 10.36418/syntax-literate.v6i5.1362 E-ISSN: 2548-1398 Published by: Ridwan Institute
Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia p–ISSN: 2541-0849 e-ISSN: 2548-1398
Vol. 6, No. 5, Mei 2021 ANALISIS PENGEMBANGAN

## PRODUK INOVASI TERHADAP COMPETITIVE ADVANTAGE

## Reza Eko Muchtadin
Mahasiswa Magister Manajemen, Universitas Kristen Maranatha Bandung Jawa Barat, Indonesia Email: rezaeko@rocketmail.com

## Abstract
This  research  was  conducted  to  analyze  the  development  of  innovation  products Fish  skin  Cek  Aat  in  Palembang  city  against  competitive  advantage.  The  method used  is  a  descriptive  qualitative  approach,  to  obtain  information  and  an  in-depth picture of the development of fish skin products. Researchers  collected data using in-depth interview methods to fish skin owners and managers of Cek Aat as well as consumers.  The  interview  was  conducted  at  the  location  of  Fish  Skin  Cek  Aat  in between  working  hours,  so  that  the  author  can  see  directly  the  process  of innovation  product  development.  In  addition,  interviews  are  also  conducted  at recess, so that respondents better understand and focus on answering the author's questions.  From  this  research  obtained  the  conclusion  that  the  development  of innovation  products  to  competitive  advantage  fish  skin  products  Cek  Aat  can develop  well,  because  the  products  made  by  Cek  Aat  is  very  popular  with  the people  of  Palembang.  Savory  taste  and  affordable  price,  make  people  love  it.  In addition,  there  is  still  a  rare  similar  product  in  Palembang  city,  making  Cek  Aat has few competitors, so that Cek Aat can redevelop its business in accordance with the objectives set by the company at the beginning of its establishment.

## Keywords: competitive advantage; innovation products

## Abstrak
Penelitian  ini  dilakukan  untuk  menganalisis  pengembangan  produk  inovasi fish skin Cek  Aat  di  Kota  Palembang  terhadap competitive  advantage. Metode  yang digunakan adalah pendekatan kualitatif deskriptif, untuk memperoleh informasi dan gambaran  secara  mendalam  tentang  pengembangan  produk fish  skin .  Peneliti mengumpulkan data dengan menggunakan metode wawancara mendalam (in-depth interview) kepada  pemilik  dan  manager fish  skin Cek  Aat  serta  konsumen.
Wawancara  dilakukan  di  lokasi fish  skin Cek  Aat  di  sela-sela  jam  kerja,  agar penulis  dapat  melihat  langsung  proses  pengembangan  produk  inovasi.  Selain  itu, wawancara  juga  dilakukan  pada  waktu  istirahat,  supaya  para  responden  lebih memahami  dan  lebih  fokus  menjawab  pertanyaan  penulis.  Dari  penelitian  ini diperoleh  kesimpulan  bahwa  pengembangan  produk  inovasi  terhadap competitive advantage produk fish skin Cek Aat dapat berkembang dengan baik, karena produk yang dibuat oleh Cek Aat sangat digemari oleh masyarakat kota Palembang. Rasa yang  gurih  dan  harga  yang  terjangkau,  membuat  masyarakat  menggemarinya. Selain  itu,  masih  jarangnya  produk  serupa  di  Kota  Palembang,  membuat  Cek  Aat
mempunyai  sedikit  pesaing,  sehingga  Cek  Aat  dapat  mengembangkan  lagi usahanya  sesuai  dengan  tujuan  yang  sudah  ditetapkan  perusahaan  pada  awal pendiriannya.
Kata Kunci: competitive advantage ; produk inovasi

## Pendahuluan
Perusahaan mempunyai tujuan untuk dapat tetap berjalan dan berkembang, tujuan yang  bisa  dicapai  melalui  usaha  mempertahankan  dan  meningkatkan  tingkat penjualan/laba  perusahaan.  Hal  ini  dapat  dilakukan  apabila  perusahaan  dapat mempertahankan dan meningkatkan produk, melalui usaha mencari dan mengembangkan  produk  yang  tepat.  Pengembangan  produk  baru  atau  inovasi  produk sangat  penting  bagi  sebuah  perusahaan.  Karena  teknologi  yang  semakin  maju, peningkatan kompetisi global, dan kebutuhan pasar yang semakin dinamis, perusahaan harus  mampu  berinovasi  untuk  memenuhi  kebutuhan  pasar (Cooper  &  Kleinschmidt, 1990) .
Inovasi  produk  merupakan  hasil  dari  pengembangan  produk  baru  oleh  suatu perusahaan  atau  industri,  baik  yang  sudah  ada  maupun  dari  produk  sebelumnya.  Dari produk  lama  yang  sudah  mencapai  titik  jenuh  di  pasaran,  diperlukan  sebuah  inovasi untuk mengganti produk lama tersebut. Penggantian ini dapat berupa produk pengganti yang secara total baru atau dengan perkembangan produk lama yang lebih modern dan up to date , sehingga dapat terus memenuhi keinginan konsumen (Amerk, 2013) .
Apabila  kebutuhan  konsumen  telah  terpenuhi,  diharapkan  timbul  kepuasan  pada konsumen tersebut, sehingga pada masa yang akan datang mereka akan datang kembali membeli  produk  yang  dibuat  berikutnya  terhadap  produk  yang  sama.  Produsen  dapat meningkatkan hasil produksinya dengan melakukan pengembangan produk untuk hasil yang lebih  baik.
Pengembangan  produk  erat  kaitannya  dengan  keberhasilan  perusahaan  dalam menjalankan  dan  meningkatkan  penjualan  perusahaan,  karena  dengan  terus mengembangkan  produk  diharapkan  konsumen  baru  akan  bertambah.  Tentu  hal  ini diharapkan  akan  meningkatkan  penjualan  perusahaan,  dan  apabila  produk  yang  dibuat sesuai dengan harapan dan keinginan konsumen.
Proses  pengembangan  produk,  perusahaan  juga  harus  mampu  untuk  menentukan segmen  pasar  yang  akan  dituju,  sehingga  tingkat  keberhasilan  diterima  produk  yang dikembangkan  akan  semakin  besar.  Karena  itu  perlu  diperhatikan  juga  perilaku konsumen. Menurut (Hasan, 2013) , perilaku konsumen adalah suatu proses yang terlibat ketika individu atau kelompok memilih, menggunakan, membeli atau mengatur produk, ide,  jasa  dan  juga  pengalaman  untuk  memuaskan  keinginan  dan  kebutuhan  konsumen. Dalam  pengertian  pengembangan  produk  inovasi,  makna  produk  dan  inovasi  perlu diketahui agar gambaran penuh kaitan keduanya dapat dipahami. Produk adalah sesuatu yang ditawarkan sebagai usaha untuk mencapai tujuan yang ditetapkan oleh perusahaan perusahaan,  untuk  memenuhi  kebutuhan  dan  keinginan  konsumen.  Menurut (Kotler  &
Armstrong,  2010) , “Produk ialah  sesuatu yang dapat ditawarkan atau dijual  ke pasar untuk  memenuhi  keinginan  atau  kebutuhan”,  sedangkan (Saladin,  2007) menjelaskan: “Produk  adalah  segala  sesuatu  yang  dapat  ditawarkan  atau  dijual  ke  pasar  untuk diperhatikan,  dibeli,  dipergunakan,  atau  dikonsumsi,  dan  yang  dapat  memuaskan keinginan dan kebutuhan.”
Pempek CEK AAT adalah home industry pangan pempek yang beralamat di Jalan Keramasan  No.  77  Kertapati,  Kota  Palembang,  Sumatera  Selatan,  CEK  AAT  berdiri mulai  tahun  11  Februari  2002,  awalnya  CEK  AAT  hanya  memproduksi  pempek, kerupuk,  dan  kemplang  khas  Palembang  yang  menjadi  oleh-oleh  wisatawan  yang berkunjung  ke  Kota  Palembang.  Persaingan  keras  dengan  toko  yang  menjual  produk serupa, semakin banyak toko pempek dan kerupuk di Kota Palembang, dan lokasi CEK AAT yang dekat dengan toko pesaing membuat CEK AAT memikirkan cara agar dapat bersaing dengan menginovasi produknya yang sudah ada. Owner CEK AAT, Ibu Alinda Topo,  sering  melihat  kulit  ikan  yang  dibuang  sebagai  sampah  dan  tidak  dapat dimanfaatkan  lagi.  Lalu  muncul  gagasan  untuk  mengolah  kulit  ikan  yang  tersisa menjadi produk yang dapat dijual. Ibu Alinda Topo menguji coba produk itu selama tiga tahun,  akhirnya  berhasil  mengolah  kulit  ikan  atau fish  skin yang  seringkali  dibuang menjadi  kerupuk  kulit  ikan  atau fish  skin .  Produk  fish  skin  CEK  AAT  dicoba  untuk dijual di pasaran pada bulan Februari 2019.
Fish  skin adalah  makanan  yang  terbuat  dari  bahan  dasar  kulit  ikan  yang  diolah menjadi  makanan  kering  yang  renyah. Fish  skin sendiri  terbuat  dari  bahan  dasar  ikan belida dan ikan gabus mengingat banyaknya ikan tersebut di Kota Palembang. Selain itu persaingan  dalam  produk fish  skin tidak  terlalu  banyak  dibandingkan  dengan  krupuk atau  pempek-pempek  yang  sudah  menjadi  ciri  khas  Palembang.  Penggunaan  bahan dasar  ikan  gabus  dan  belida  sendiri  dipilih  karena  mempunyai  banyak  manfaat diantaranya  manfaat  dari  ikan  gabus  itu sendiri  adalah  pembentukan  dan  pertumbuhan otot,  mempercepat  penyembuhan  luka,  menjaga  keseimbangan  cairan  dalam  tubuh, memperbaiki gizi buruk, sehat untuk pencernaan, sedangkan manfaat ikan belida sendiri adalah  mengandung  kalsium,  mengandung  vitamin  A,  omega  3,  mencegah  penyakit jantung  koroner,  mengurangi  kolestrol,  dan  sebagai  antioksidan (Kusumaningrum  & Asikin, 2016) .
(Johnson, 2012) memberi definisi keunggulan kompetitif sebagai cara perusahaan atau  organisasi  menciptakan  nilai  bagi  penggunanya  yang  baik  lebih  besar  dari  biaya untuk menciptakannya serta superior dari kompetitor. (Porter, 2011) berpendapat bahwa nilai  adalah  apa  yang  dapat  membuat  pembeli  mau  untuk  membayar,  dan  nilai  yang superior bersumber dari penawaran harga yang ditawarkan lebih murah dari kompetitor untuk  manfaat  yang  sama  atau  memberikan  manfaat  unik  yang  lebih  sepadan  untuk harga  yang  lebih  tinggi. (Porter,  2011) mengatakan  bahwa  ada  tiga  tipe  dasar keunggulan kompetitif yang dapat digabungkan dengan lingkup kegiatan, seperti, fokus, kepemimpinan  biaya,  dan  diferensiasi.  Fokus  sendiri  dibagi  lagi  menjadi  fokus  biaya dan fokus diferensiasi.
Keunggulan  biaya  berupa  kemampuan  perusahaan  untuk  mempunyai  biaya  yang lebih  murah  di  bidang  tersebut.  Dengan  keunggulan  biaya,  perusahaan  unggul  dalam operasi  yang efektif dan efisien. Pempek fish skin CEK AAT menawarkan harga yang murah dan terjangkau bagi produknya karena struktur harga yang rendah tetapi efisien. Diferensiasi  ialah  keunggulan  yang  dapat  digunakan  untuk  menawarkan  manfaat  dari produk  yang  dibuat,  keunikan  produk  yang  dibuat  atau  lebih  superior  dibandingkan dengan  kompetitor.  Perusahaan  dengan  keunggulan  seperti  ini  bisa  mengenakan  harga yang lebih tinggi dari pesaingnya, dan memperoleh margin laba atau keuntungan yang lebih  tinggi  dari  pesaingnya.  Umumnya,  keunggulan  jenis  ini  dapat  diperoleh  dengan berbagai  cara  seperti  kualitas,  inovasi,  atau  pelayanan.  Untuk  segi  harga,  pempek fish skin CEK AAT jauh lebih murah , tetapi memiliki karakteristik yang unik seperti tekstur pempek  yang  lebih  renyah.  Terakhir,  fokus  adalah  kemampuan  untuk  memahami  dan membaca suatu segmen pasar atau konsumen secara mendalam dan membentuk strategi terbaik  untuk  melayani  segmen  pasar  dan  konsumen  tersebut.  Segmen  pasar  pempek fish  skin CEK  AAT  lebih  kepada  mahasiswa  dan  anak  muda.  Fokus  biaya  yang  lebih rendah  dari  kompetitor  dan  fokus  diferensiasi  dari  rasa  gurih  dan  tekstur  yang  renyah menjadikan keunggulan kompetitif dari pempek fish skin CEK AAT.

## Metode Penelitian
Pendekatan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  pendekatan  kualitatif deskriptif, yaitu untuk memperoleh informasi serta gambaran secara mendalam tentang pengembangan  produk fish  skin . (Moleong,  2013) ,  mengatakan  bahwa  penelitian deskriptif mengumpulkan data berupa kata-kata, gambar dan tidak menggunakan angka.
(Sugiyono,  2012) mengemukakan  bahwa  metode  penelitian  kualitatif  adalah metode  yang  bisa  pakai  untuk  meneliti  pada  kondisi  obyek  yang  alamiah,  dimana peneliti  adalah  sebagai  instrumen  utama,  teknik  pengumpulan  data  yang    dilakukan yaitu  dengan  cara  triangulasi  atau  gabungan,  analisis  data  bersifat  induktif,  dan  hasil penelitian kualitatif lebih menekankan makna dari pada generalisasi.
Alasan  penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kualitatif  karena  data  yang didapatkan  dari  penelitian  bersifat  deskriptif  yang    dapat  diperoleh  melalui  kata-kata, dokumen  dan  tulisan  yang  berasal  dari  sumber  yang  dapat  dipercaya.  Data  tersebut dapat  dibuat  berupa  teks  wawancara, videotape ,  dokumen  pribadi,  catatan  lapangan, memo dan dokumen resmi lainnya, (Moleong, 2013) .

## A. Jenis Data
Data-data  yang  dikumpulkan  pada  penelitian  ini  adalah  untuk  memperoleh informasi  yang  kuat  dengan  pokok  bahasan  di  atas  dengan  menggunakan  data primer.  Menurut (Sugiyono,  2012) ,  data  primer  adalah  data  yang  bisa  langsung memberikan  data  kepada  pengumpul  data.  Data  primer  yang  dipakai  dalam penelitian  ini  diperoleh  dengan  melakukan  wawancara  dengan  narasumber  yang telah dipilih.
B. Teknik Penentuan Data
Untuk  mendapatkan  data  yang  ingin  diperoleh  untuk  suatu  penelitian  dalam hal  ini  menggunakan  teknik  pengumpulan  data.  Dalam  penelitian  ini  peneliti memilih jenis penelitian kualitatif maka data yang diperoleh harus jelas, spesifik dan mendalam,  untuk  itu  data  akan  dikumpulkan  dengan  menggunakan  metode wawancara. Wawancara adalah percakapan yang dilakukan oleh kedua pihak untuk mendapatkan  hasil  atau  maksud  tertentu,  yaitu  pewawancara  sebagai  orang  yang mengajukan  pertanyaan  kepada  narasumber  sebagai  orang  yang  memberikan jawaban  atas  pertanyaan, (Moleong,  2013) .  Wawancara  dilakukan  dengan  pemilik usaha fish  skin ,  data-data  yang  dikumpulkan  berupa  laporan  pelaksanaan pengembangan fish  skin, sehingga  akan  diketahui  bagaimana  kualitas  bahan  baku, kelezatan rasa dan dampak dari pengembangan produk tersebut.
(Sugiyono,  2012) mengatakan  bahwa  pengumpulan  data  bisa  diperoleh  dari hasil  wawancara,  dokumentasi,  observasi,  dan  gabungan  atau  triangulasi.  Teknik wawancara  yang  dilakukan  adalah  dengan  wawancara  yang  semi  terstruktur.  Jenis wawancara  ini  termasuk  ke  dalam  kategori in-depth  interview yang  dalam pelaksanaannya  lebih  bebas  bila  dibandingkan  dengan  wawancara  terstruktur, (Sugiyono, 2012) .
C. Teknik Pengumpulan Data
1. Cetak Biru (Blue Print) Penelitian
Pengembangan  produk  adalah  suatu  strategi  yang  dilakukan  perusahaan untuk  pertumbuhan  atau  pengembangan  perusahaan  dengan  cara  menawarkan produk baru atau produk yang telah dimodifikasi ke segmen pasar yang sekarang (Kotler  &  Keller,  2016) .  Pelaksanaan  pengembangan  produk  akan  mendorong perusahaan  untuk  mampu  menggunakan  sumber  daya  yang  dimiliki  secara efektif  dan  perlunya  jawaban  yang  lebih  akurat  yang  meliputi  5W1H. (Griffin, Ricky,  W.,  &  Ebert,  2013) ,  mengemukakan  tujuh  aspek  dalam  pengembangan produk terdiri dari pencarian gagasan, penyaringan gagasan, pengembangan dan pengujian  konsep,  analisis  bisnis,  pengembangan  prototipe,  pengujian  produk dan uji pemasaran, komersialisasi.

## Hasil dan Pembahasan
A. Hasil Penelitian
1. Gambaran Umum Perusahaan
Bedasarkan data yang disadur langsung dari wawancara, Fish Skin Cek Aat merupakan usaha makanan kulit  ikan.Mulai  beroperasi  dari tanggal  11  februari di Kota Palembang. Usaha Fish Skin Cek Aat .
2. Komponen Inovasi Produk
a) Pencarian gagasan
Inovasi  dan  eksperimen  suatu  perusahaan  pasti  mengalami  hambatan dan kesulitan, karena inovasi produk itu sangat penting bagi perusahaan tak bisa  dibantah,  bahwa  terdapat  hubungan  yang  kuat  antara  inovasi  produk dengan  pengembangan  pasar,  artinya  adalah,  semakin  inovatif  dan  kreatif
perusahaan  membuat  produk  seperti  keinginan  konsumen,  semakin  cepat pula  pasar  berkembang.  Maka,  lemahnya  inovasi  produk  yang  di  buat  oleh perusahaan  bagaimanapun  juga  akan  berimbas  secara  signifikan  kepada tumbuhnya pengembangan pasar.
Menurut (Griffin,  Ricky,  W.,  &  Ebert,  2013) ,  mengatakan  bahwa pengembangan  produk  dimulai  dengan  pencarian  gagasan  bagi  produk- produk  baru.  Para  manajer  puncak  harus  bisa  mendefinisikan  atau menjelaskan produk dan pasar yang ingin ditekankannya menyatakan tujuan dari dibuatnya produk baru tersebut. Merek harus menyatakan berapa banyak usaha  yang  harus  dicurahkan.  Hasil  wawancara  bahwa  gagasan  usaha fish skin karena pasar makanan di Palembang yang banyak menggunakan bahan baku  ikan,  sehingga  kulit  ikan  pun  menjadi  gagasan  baru  untuk dikembangkan.
Dapat  disimpulkan  bahwa  pasar  makanan  bahan  baku  ikan  di Palembang  banyak  diproduksi  hingga  menjadi  gagasan  baru  dengan  kulit ikan.

## B. Pembahasan
Pengembangan  produk  inovasi  terhadap competitive  advantage dilakukan dengan 7 indikator atau dimensi sebagai berikut:
1. Pencarian Gagasan
Gagasan  usaha  adalah  suatu  ide  yang  bertujuan  untuk  dapat  mewujudkan suatu  pemikiran-pemikiran  yang  baru  dan  diterapkan  dengan  suatu  tindakan. Dalam  mencari  suatu  gagasan  usaha  berarti  berusaha  untuk  bisa  menemukan ide-ide  yang  nantinya  ide-ide  tersebut  dapat  menjadi  langkah  awal  dalam menentukan bisnis apa yang ingin dikembangkan dan ingin dibangun. Ide bisnis seperti ini tidak dapat muncul secara tiba-tiba. Alasan sang pemilik usaha karena di  Kota  Palembang  banyak  memanfaatkan  ikan  belida  dan  ikan  gabus  sebagai bahan  dasar  mpek  mpek  atau  kerupuk  kemplang,  tetapi  kulitnya  dibuang sehingga memiliki ide untuk memanfaatkan kulit ikan dengan mengolah menjadi bahan yang layak dikonsumsi.
2. Penyaringan Gagasan
Pada  penelitian  ini  Cek  Aat  pernah  melakukan  mengolah  berbagai  kulit ikan tetapi dari beberapa ikan hanya ikan gabus saja yang dapat diolah dan enak dikonsumsi. Beberapa cara untuk dapat melakukan pembentukan atau pemilihan ide  produk  dan  yang  terpenting  adanya  dukungan  seperti  tersedianya  tenaga kerja  lokal,  tersedianya  bahan  baku,  tersedianya  pasar  lokal,  teknologi, mendapat  prioritas  dari  pemerintah,  peluang  di  masa  yang  akan  datang  dan sebagainya.  Dukungan  tersebut  telah  tersedia  bag  usaha  Cek  Aat  sehingga membuat fish skin dinilai layak untuk dijadikan usaha.

## 3. Pengembangan dan Pengujian Konsep
Ide atau gagasan yang telah lulus penyaringan kemudian selanjutnya dapat dikembangkan  menjadi  beberapa  alternatif  konsep  produk.  Konsep  produk
berbeda  dengan  gagasan  produk  dan  citra  produk.  Gagasan  produk  adalah gagasan  bagi  kemungkinan  produk  yang  dapat  dianggap  oleh  perusahaan  bisa ditawarkan  ke  pasar.  Konsep  produk  adalah  versi  terinci  dari  ide  yang diungkapkan  dalam  istilah  konsumen  yang  punya  arti.  Pengembangan  sudah dilakukan dengan melibatkan cukup banyak pihak terutama dari konsumen atau orang-orang  terdekat  kita  jadi  sebelum  meluncurkan  produk  baru  dengan memberikan  tester  kepada  pelanggan  apabila  layak  maka  diproduksi  dan dipasarkan  tetapi  berdasarkan  rekomendasi  dari  konsumen,  apakah  perlu perbaikan atau sudah cukup atau ada inovasi yang lain
4. Analisis Bisnis
Cek  Aat menganalisa  bisnis  dengan  melihat  perkembangan  dari  produk tersebut  biasanya  dari  tingkat  penjualan  produk  tersebut  apakah  mengalami penurunan atau mengalami peningkatan  pada setiap periode tertentu. Ide produk yang  sudah  ada  perlu  dianalisis  lebih  mendalam  lagi  sehingga  bisa  diketahui dengan  cepat  apa  yang  menjadi  kekuatan  dan  kelemahannya  dengan memperhatikan  situasi  lingkungannya.  Cek  Aat  harus  bisa  mempertimbangkan situasi  dan  pelaku  atau  lingkungan  yang  sesuai  dengan  bisnisnya.  Oleh  karena itu  ide  produk  fish  skin    sudah  diperhitungkan  dan  kemukinan  situasi  atau lingkungan yang mempengaruhi bisnis tersebut.
5. Pengembangan Prototipe
Pengembangan  konsep  adalah  pengembangan  tahapan  lebih  lanjut  dari ide  yang  sudah  terpilih  dari  konsep  produk  untuk  kemudian  dapat  di  proses  ke tahap  selanjutnya.  Itulah  mengapa  dalam  hal  pengembangan  tahapan  produk atau ide harus mempunyai atau memiliki alternatif lain, yang dapat disesuaikan dengan keinginan dan kebutuhan konsumen atau pasar yang paling menarik.
Tingkat  ketertarikan  pasar  sasaran  atas  produk fish  skin ,  yang  kemudian dikembangkan dengan tujuan mendapatkan produk dengan daya tarik pasar yang paling  tinggi.  Apabila  produk fish  skin banyak  diminati  maka  dilakukan pengembangan produk walaupun produk ini mudah ditiru tetapi kualitas produk dan rasa yang berbeda dibanding dengan yang lainnya.
6. Pengujian Produk dan Uji Pemasaran
Pengujian produk dan pemasaran mulai dari seperti pola pengemasan yang sudah cukup baik dibandingkan dengan produk-produk. Strategi awal pemasaran yang  dikembangkan  pada  awal  peluncuran  produk  kepasar,  sehingga  bisa diterima  pasaran  dan  memulai  untuk  menunjukkan  pertumbuhannya. Berdasarkan  hasil  observasi  pada  pasar  sasaran,  Cek  Aat  telah  menetapkan proposisi  nilai  yang  direncanakan,  pangsa  pasar,  sasaran  laba,  dan  penjualan untuk  tahun-tahun  pertama  dengan  jelas.  Akan  tetapi  perusahaan  belum menetapkan  garis  besar  dari  model  distribusi  serta  anggaran  pemasaran  untuk tahun  pertama.  Hasil  pemasaran  pada fish  skin Cek  Aat  mengenai  rasa  dapat diolah  sesuai  dengan variasi rasa yang tren saat  ini.  Pemasaran yang dilakukan sudah ke wilayah Palembang dan lingkungan kampus.
7. Komersialisasi
Keberadaan fish skin akan menjadi menarik karena peluang pengembangan makanan ringan sangat  terbuka  luas  karena dapat  dukungan dari faktor internal yang  kuat  seperti  besarnya  jumlah  penduduk  khususnya  di  Palembang  yang menjadi  pasar  produk  industri  makanan,  tingkat  pendapatan  masyarakat  yang semakin meningkat yang mendorong permintaan akan produk makanan olahan, Sebagian  besar  bahan  baku  produksi  cukup  tersedia  di  Palembang,  cukup tersedianya tenaga kerja dengan upah yang relatif rendah. Hasil produk fish skin cek aat layak untuk diproduksi, dikemas dan dijual.

## Kesimpulan
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  pengembangan  produk  inovasi terhadap competitive  advantage produk fish  skin yang  dilakukan  Cek  Aat  dapat berkembang  dengan  baik,  karena  produk  yang  di  buat  oleh  Cek  Aat  sangat  digemari oleh masyarakat khususnya dikota Palembang, karena rasanya yang gurih dan harganya yang terjangkau  membuat masyarakat menggemarinya, selain itu juga masih jarangnya produk fish  skin di  kota  Palembang,  membuat  Cek  Aat  memiliki  sedikit  pesaing sehingga Cek Aat dapat mengembangkan lagi usahanya sesuai dengan tujuan yang telah di  tetapkan  oleh  perusahaan,  dan  sejauh  ini  sudah  mencapai  target  yang  di  buat  oleh perusahan Cek Aat itu sendiri, dan diharapkan produk dari Cek Aat itu makin disukai.

## BIBLIOGRAFI
Amerk, I. (2013). Manajemen Inovasi . Yogyakarta: CV. Andi Offset.
Cooper,  Robert  G.,  &  Kleinschmidt,  Elko  J.  (1990).  New  product  success  factors:  a comparison of ‘kills’ versus successes and failures. R&D Management , 20 (1), 47– 63. Google Scholar
Griffin, Ricky, W., & Ebert, R. J. (2013). Bisnis Jilid 1 . Jakarta: Erlangga.
Hasan, A. (2013). Marketing . Yogyakarta: Media Pressindo.
Johnson,  G.  W.  (2012). Exploring  Strategy:  Text  and  Cases (Eleventh  E).  Harlow: Pearson Education Limited.
Kotler,  Philip,  &  Armstrong,  Garry.  (2010).  Prinsip-Prinsip  Pemasaran,  Jilid  1  dan  2 Edisi Kedua Belas. Jakarta: Erlangga . Google Scholar
Kotler,  Philip,  &  Keller,  Kevin  Lane.  (2016). Marketing  Management  15th  Edition.
England . Pearson Education, Inc. Google Scholar
Kusumaningrum,  I.,  &  Asikin,  N.  A.  (2016).  Pemanfaatan  tulang  ikan  belida  untuk fortifikasi  kalsium  pada  olahan  kerupuk. Lembaga  Penelitian  Dan  Pengabdian Masyarakat, Universitas Mulawarman . Google Scholar
Moleong, Lexy J. (2013). Metode Penelitian Kualitatif, Bandung: Remaja Rosdakarya . Mosal. Google Scholar
Porter,  Michael  E.  (2011). Competitive  advantage  of  nations:  creating  and  sustaining superior performance . simon and schuster. Google Scholar
Saladin, Djaslim. (2007). Industri Pemasaran dan Unsur-Unsur Pemasaran . Bandung: CV Linda Karya. Google Scholar
Sugiyono,  P.  D.  (2012).  Metode  Penelitian  Kuantitatif  Kualitatif  Dan  R&D  (Vol.  8). Alfabeta. Bandung . Google Scholar
Copyright holder: Reza Eko Muchtadin (2021)
First publication right: Journal Syntax Literate
This article is licensed under: