## BRANDING PRODUK UMKM PEMPEK GERSANG
Ahmad Faiz Muntazori, Ariefika Listya, Muhammad Iqbal Qeis Program Studi Desain Komunikasi Visual, Fakultas Bahasa dan Seni, Universitas Indraprasta PGRI
Abstrak. Tujuan  penelitian  ini  untuk  meredesain  logo  yang  tepat  bagi  produk  UMKM  sebagai bagian  dari branding berdasarkan  hasil  penelitian  ilmiah.  Produk  tersebut  adalah  pempek Palembang  yang  memiliki  inovasi  yakni  tanpa  kuah.  Metode  kualitatif  deskriptif  dipakai  dalam penelitian  ini  dengan  pendekatan  estetika,  pendekatan  ilmu  komunikasi  dan  ilmu  pemasaran. Teknik  pengumpulan  data  yakni  studi  pustaka,  observasi,  dan  wawancara.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa  desain logo yang paling sesuai merepresentasikan brand Pempek Gersang adalah mengangkat mengenai inovasi produknya dalam hal cara memakan pempek yang menjadi kelebihan brand Pempek  Gersang  dibanding  pempek  lainnya.  Tahapan  perancangannya  adalah mengevaluasi desain sebelumnya, menggali informasi, merumuskan creative brief , riset, eksplorasi ide  dan  membangun  konsep,  memvisualisasikan keyword ,  membuat  alternatif  desain,  serta menyempurnakan desain akhir. Desain logonya menampilkan ikon karakter yang nampak antusias hendak mengkonsumsi pempek dengan mudahnya sesuai dengan konsep produknya. Diharapkan melalui  logo  baru, brand UMKM  ini  dapat  bertahan  dalam  jangka  waktu  yang  panjang  sesuai dengan tujuan branding .
Kata Kunci: redesain, logo, umkm, branding
Abstract. The purpose of this study is to design the logo for SMEs products as part of branding based  on  scientific  research.  The  product  is  pempek  Palembang  which  has  innovation  that  is without  “kuah”  (sauce).  Descriptive  qualitative  research  methods  are  used  in  t his  study  with aesthetic  approaches,  communication  science  approaches  and  marketing  sciences  approaches. Data collection techniques are literature studies, observations, and interviews. The results showed that the most suitable logo design representing the Pempek Gersang brand was generated about its product innovation in terms of how to eat pempek easily which is an advantage of the Pempek Gersang  brand  compared  to  other  pempek  brands.  The  design  stages  are  evaluating  previous designs,  gathering  information,  formulating  creative  briefs,  researching,  exploring  ideas  and building  concepts,  visualizing  keywords,  making  alternative  designs,  and  perfecting  the  final design.  The  logo  design  represents  character  icons  that  seem  enthusiastic  about  consuming pempek easily in accordance with the product concept. It is hoped that through the new logo, this SMEs brand can survive in a long period of time in accordance with the purpose of branding.
Keyword: redesign, logo, SMEs, branding
Correspondence author: NameAriefika Listya, ariefika.listya@unindra.ac.id, Jakarta, Indonesia
This work is licensed under a CC-BY-NC

## Pendahuluan
Desain adalah bidang ilmu yang unik, yang beririsan dengan banyak ilmu. Dalam dunia pemasaran,  desain  merupakan  pendukung  atau  bahkan  menjadi  yang  utama  dengan  cara menarik perhatian target market sehingga mempengaruhi keputusan membeli produk. Brand , atau bahasa indonesianya jenama, bukanlah sekedar nama, simbol, dan logo melainkan semua yang ada di benak konsumen. Meskipun begitu, logo tetap memiliki peran yang penting karena adalah wajah dari suatu brand . Melalui logo, khalayak dapat mengenali suatu produk dan dapat mengaitkannya dengan asosiasi tertentu. Oleh sebab itu, terdapat pendapat bahwa logo harus merepresentasikan entitasnya. Logo sebagai bagian dari brand hendaknya berbeda dari yang lainnya. Beberapa penelitian ilmiah dilakukan guna mengetahui logo yang baik. Salah satunya Adir dkk. (141-142) memaparkan bagaimana logo yang baik yaitu logo sebaiknya mudah terbaca, terlihat jelas, koheren, mudah dimengerti, mudah diingat, tak lekang oleh waktu, dan sederhana sehingga  mudah  dikenali.  Beberapa  fungsi  logo  disebutkan  juga  oleh  Adir  dkk.  yakni  fungsi kontak yang mempertahankan kontak dengan publik; Fungsi penjelas; fungsi denotatif; Fungsi identifikasi;  Fungsi  signifikasi;  Fungsi  translasi;  dan  Fungsi  estetis.  Begitu  kompleksnya bagaimana logo seharusnya terlihat secara visual, bagaimana hubungannya dengan brand -nya dan bagaimana dipersepsikan oleh khalayak menjadikan desain logo menarik untuk dikaji dan selalu masih perlu untuk diteliti.
Pempek Gersang adalah produk UMKM di bidang kuliner. Produk ini memiliki berbagai keunggulan. Sebelum dipasarkan, Pempek Gersang sudah mempunyai logo berupa gambar koki dengan  topi  kokinya.  Pihak  UMKM  menyatakan  bahwa  logonya  itu  didesain  seadanya. Permasalahan  yang  dihadapi  Pempek  Gersang  ini  adalah  logonya  tidak  memperlihatkan keberbedaan  di  antara  produk  kuliner  lainnya  yang  juga  sering  menggunakan  topi  koki. Kemiripan dengan logo-logo di bidang kuliner menyebabkan branding -nya kurang kuat sehingga berkemungkinan daya saingnya lemah. Kuliner merupakan salah satu sub sektor dalam ekonomi kreatif,  bahkan  berada  di  posisi  teratas  yang  telah  menyumbangkan  PDB  bagi  negara.  Oleh karena  itu,  produk  kuliner  perlu  didukung  penuh,  terutama  dalam  hal branding. Desain Komunikasi  Visual  berperan  penting  dalam  mendukung branding produk  Indonesia  salah satunya  melalui  perancangan  elemen  identitas brand yaitu  logo.  Tulisan  ini  merupakan  hasil penelitian  desain  yang  berwujud  penciptaan  logo  baru  (redesain)  bagi  Pempek  Gersang. Diharapkan melalui desain logo baru yang memiliki identitas dan keberbedaan visual dibanding yang lainnya maka produk UMKM khususnya Pempek Gersang ini dapat berdaya saing tinggi dan bertahan dalam jangka waktu yang lama.

## Metode Penelitian
Penelitian dilakukan di Jakarta. Metode kualitatif deskriptif diaplikasikan dalam penelitian ini, bertujuan  untuk  memberikan  gambaran  mengenai  proses  dan  hasil  redesain  logo  yang dilakukan berdasarkan hasil penelitian. Teknik pengumpulan data yakni studi pustaka, observasi, dan  wawancara.  Melalui  studi  pustaka,  diperoleh  teori-teori  terkait  dan  hasil  penelitian sebelumnya. Kemudian dengan cara observasi dimana dilakukannya pengamatan pada produk, pengamatan pada desain logo sebelumnya dan pengamatan secara daring dimaksudkan untuk memperoleh  data  terkait  dengan  pemenuhan  kriteria  logo  yang  baik  dan  perancangannya. Sebagai applied art , kajian tentang logo juga tidak terlepas dari dunia industri sehingga dalam penelitian ini data wawancara dengan praktisi di bidang seni dan desain diperlukan. Narasumber
yakni Randy Megantara sebagai Senior Art Director dari suatu perusahaan advertising agency multinasional; Eka Sofyan sebagai pemilik salah satu studio desain di Jakarta yang berfokus pada brand identity .
Sebagai  bidang  ilmu  yang  beririsan  dengan  ilmu  lainnya,  desain  dapat  ditinjau  dari berbagai perspektif. Khususnya dalam perancangan logo sebagai branding , maka nampaknya suatu desain logo hendaknya memiliki kemenarikan estetis yang merepresentasikan ataupun mengkomunikasikan produknya guna bertahan dalam jangka waktu yang panjang oleh karena itu  pendekatan  estetika,  pendekatan  ilmu  komunikasi  dan  pendekatan  ilmu  pemasaran dilibatkan dalam penelitian ini. Pendekatan estetika dilakukan guna menghasilkan desain yang estetis, pendekatan ilmu komunikasi dengan semiotika Pierce ikon – simbol – indeks membantu perancangan  dalam  membuat  alternatif  kemungkinan  bentuk-bentuk  yang  berbeda  dari keyword serta  visualisasinya  (pengembangan  ide  desain),  sedangkan  pendekatan  ilmu pemasaran  khususnya branding digunakan  untuk  membedakan brand dari  pesaing  dan menciptakan identitas.

## Pembahasan
Redesain logo adalah istilah yang umum digunakan dalam dunia desain. Sesuai dengan katanya  re  yaitu  ulang,  redesain  logo  berarti  mendesain  ulang  atau  kata  lainnya  adalah mendesain logo baru, yang sebelumnya sudah ada logo lamanya. Redesain logo berdasarkan observasi dilandasi oleh beberapa alasan misalnya brand akan bergabung dengan brand lainnya, perluasan  produk,  ganti  kepemilikan,  perbaikan  citra,  perubahan  nama,  dan  lain  sebagainya. Perubahan tampilan pada logo baru dibanding logo lama juga bervariasi, namun jika dibuat dua kategori yakni berubah sebagian, atau berubah seluruhnya dalam bentuk dan warnanya. Proses desain/merancang  logo  maupun  redesain  logo  pada  umumnya  sama.  Oleh  sebab  itu,  dalam tulisan ini akan sering digunakan istilah merancang atau mendesain logo.
Kriteria logo yang baik sebagai bagian dari branding
American  Marketing  Association  (2004)  mendefinisikan brand sebagai  nama,  istilah, desain,  simbol,  atau  fitur  lain  yang  mengidentifikasi  barang  atau  layanan  satu  penjual  yang membedakannya  dari  pesaingnya.  Stimulus visual  memainkan  peran  penting  dalam branding untuk  membedakan  produk,  menghindari clutter /  kekacauan,  menciptakan  loyalitas  dan perlindungan serta melawan persaingan (Henderson et al.). Pernyataan tersebut menempatkan logo sebagai aspek penting dalam branding sebagai pembeda dan identitas suatu brand . Logo sebagai visual dari suatu brand , dapat diibaratkan seperti "tanda tangan". Terdiri dari banyak elemen penyusun. Logo berarti grafik dan representasi visual dalam konsep yang diinginkan. Elemen seperti gambar, kata-kata, bentuk atau warna, memungkinkan sebuah logo dalam  kombinasi  yang  harmonis  yang  dapat  menyampaikan  sikap  dan  nilai-nilai  dari  suatu entitas (Adîr et al. 140). Desain logo sebagai branding berkaitan dengan ilmu pemasaran, dan estetika.  Eka  Sofyan  mengatakan  bahwa  suatu brand termasuk brand UMKM  harus  memiliki identitas kuat yang berbeda dari yang lainnya. Pembedanya bisa diangkat dari apa saja, salah satunya  keunggulan  produknya.  Selain  itu  produknya  difungsikan  sebagai  apa  misalnya  yang berbeda dari produk sejenisnya.
Berdasarkan channel The  Futur  pada  Youtube  (diakses  pada  Oktober  2018)  dalam wawancara dengan Sagi Haviv, desainer yang telah membuat logo ikonik dari brand-brand besar yaitu National Geographic, NBC, dan Chase Bank, didapati kriteria yang baik untuk desain logo
yaitu appropriate (patut) yang disesuaikan dengan personalitas brand -nya; distinctiveness yakni keunikan berbeda dari yang lainnya; memorable (mudah diingat); dan simple berkaitan dengan teknis pengaplikasian logo pada berbagai media. Memorable menurut Senior Art Director Randy Megantara dapat terpenuhi melalui konsep yang baik, visualisasinya tidak harus sama seperti jenis produknya misalnya produk pempek tidak harus logonya bergambar pempek.
E stetika  berkembang  menjadi  komponen  penting  dari  pemasaran  yang  menentukan sejauh mana elemen desain seperti proporsi dapat menciptakan pengaruh positif (Simonson and Schmitt). Proporsi yang baik untuk logo bisa menggunakan golden ratio milik Fibonacci dengan rasio 1: 1,618. Psikologi Gestalt menunjukkan bahwa desain yang baik ditentukan oleh keyakinan secara  budaya  seperti  preferensi  untuk  ritme,  simetri,  persatuan  dan  harmoni  antar  unsur (Koffka dalamPittard et al. 459).
Tahapan proses kreatif perancangan logo dari brief sampai final Penelitian terdahulu mengenai proses kreatif perancangan suatu desain salah satunya oleh  Victoria  Certificate  of  Education  Study  Design  (12)  di  mana  proses  perancangan  ada  6 tahapan  yaitu  yang  pertama, Development  of  the  brief yang  merupakan  pengembangan  dari brief berupa  informasi  maupun  permintaan  dari  klien.  Proses  kedua  yaitu  riset  dengan mengumpulkan informasi, ide-ide serta sumber berkaitan dengan brief . Proses selanjutnya yang ketiga adalah Generation of ideas yaitu kegiatan eksplorasi melalui sketsa manual dari ide-ide desain yang muncul. Proses keempat Development of concepts dilakukan dengan cara memilih ide  yang  paling  sesuai brief .  Kelima  yaitu  tahapan Refinement ialah  penyempurnaan  terkait dengan respon dan feedback dari khalayak serta pengevaluasian kesesuaiannya dengan brief . Tahapan  terakhir, Resolution  of  presentations merupakan  proses  dimana  hasil  desain dipresentasikan  kepada  klien.  Proses  perancangan  desain  dalam  suatu creative  agency bagi Randy Megantara  meliputi  tahapan  penjelasan brief oleh  Account  Executive  pada  tim  kreatif kemudian pembuatan creative brief , brainstorming , pembuatan moodboard , perancangan key visual , dan eksekusi final design .

## Redesain logo Pempek Gersang
Tahapan  ini  merupakan  hasil  sintesis  dari  data-data  yang  didapat  secara  teoretis maupun empiris, di antaranya:

## Mengevaluasi desain sebelumnya
Oleh  karena  perancangan  ini  adalah  redesain,  maka  tahapan  evaluasi  desain sebelumnya  harus  dilaksanakan.  Alasan  mendasar  dari  adanya  redesain  adalah  kurangnya pengetahuan pihak UMKM mengenai logo sebagai branding , dan kurang puasnya akan logo yang sudah dibuat meski produk belum dipasarkan. Berarti, tidak ada masalah yang berkaitan dengan persepsi logo pada khalayak ataupun sesuatu yang negatif dari produk maupun brand karena produknya belum dipasarkan.
Secara  estetika,  logo  lama  Pempek  Gersang  (gambar  1)  menggunakan  proporsi  yang baik,  mendekati  proporsi  rasio  Fibonacci  namun  prinsip  kesatuannya  kurang  terlihat  pada adanya  3  elemen  yang  memisah  satu  dengan  yang  lainnya  (gambar  karakter  koki,  gambar bintang, dan tulisan nama brand ). Jika dikaitkan dengan brand yang harusnya berbeda dengan brand lainnya, maka  gambar  karakter koki  dengan  topi  kokinya  sudah  banyak  dijumpai  pada brand-brand kategori kuliner, oleh karena itu keunikannya kurang terlihat dan identitas Pempek Gersang tidak nampak. Aspek memorable juga kurang didapat dari logo lamanya karena gambar karakternya dapat dijumpai di banyak brand yang sudah ada.

## Gbr. 1 Logo lama Pempek Gersang
Hasil analisis adalah logo lama belum memenuhi kriteria desain logo yang baik sebagai bagian dari branding .

## Menggali informasi
Berdasarkan  hasil  observasi  terhadap  produknya  dan  wawancara  dengan  salah  satu pengelola  UMKM,  diperoleh  data-data  yang  diperlukan  dalam  perancangan.  UMKM  ini  baru berdiri  dan  dijalankan  dimana  produk  pempek  ini  mengandung  inovasi  dari  sisi  cara penyajiannya  dan  cara  memakannya  yakni  tidak  berkuah  namun  rasa  kuahnya  ada  pada  isi produk  pempeknya.  cara  makannya  adalah  dengan  langsung  melahapnya  atau  dengan  alat bantu makan seperti garpu. Pengelola UMKM berasumsi pempek khususnya Pempek Gersang akan lebih banyak dikonsumsi karena kemudahan cara memakannya. Pempek ini juga banyak varian  rasanya  termasuk  rasa  original  pempek  pada  umumnya.  Bentuknyapun  beragam. Pempeknya  dibuat  secara homemade bukan  produksi  pabrik. Target  market -nya  ialah  pada pelajar,  mahasiswa,  remaja,  sampaiusia  dewasa  termasuk  ibu  muda  dan  keluarga  yang  suka jajan . Pempek Gersang memiliki 5 ragam bentuknya seperti yang dapat dilihat pada gambar 2. Pihak UMKM Pempek Gersang menginginkan tagline - nya adalah “cara Baru menik mati Pempek tanpa kuah”.
Konsep produknya yang mengandung inovasi nampaknya dapat ditekankan sebagai ide perancangan.

## Gbr. 2 Produk Pempek Gersang

## Merumuskan creative brief
Dalam dunia praktisi dikenal creative brief, sesuai namanya creative brief merumuskan secara  kreatif  beberapa point yang  dibutuhkan  untuk  perancangan.  Format creative  brief bermacam-macam, creative  brief yang  disajikan  dalam  tabel  1  ini  adalah  berdasarkan  hasil wawancara dan juga pengamatan secara daring :
Tabel 1 Perumusan Creative brief sebagai tahapan awal perancangan logo Pempek gersang
Brand name Pempek Gersang Product Background Pempek  Palembang  dibuat  dari  bahan-bahan  berkualitas,  pempek  tanpa kuah oleh karena itu dinamakan Pempek Gersang, dengan saus isi di dalam produknya. Bentuk pempek beragam, dengan banyak pula ragam saus isinya. Cara memakannya unik dan praktis dari yang pada umumnya pempek yaitu dengan cara langsung dilahap saja atau dengan garpu. Problem Produk  baru,  sudah  memiliki  logo  namun  dirasa  belum  memiliki  identitas visual yang kuat Objective Untuk  mengenalkan  pempek  Gersang  sebagai  cara  baru  makan  pempek sehingga bisa membantu penjualan dan promosi Target Market Pria dan wanita, usia remaja  sampai dewasa, pelajar, mahasiswa, para  ibu muda  dan  keluarga,  berdomisili  dan  bertempat  tinggal  di  wilayah Jabodetabek, suka jajan dan berwisata kuliner What to do
Desain logo baru
Sumber: Muntazori & Listya, 2018

## Research
Riset  dilakukan  dengan  mengidentifikasi  produk  -  produk  pesaing  sekategori  yang melalui  pencarian  di  internet.  Riset  pesaing  tersebut  juga  biasa  dilakukan  dalam  kegiatan branding oleh  praktisi.  Melalui  riset  pesaing  ini,  ditemukan  beberapa  produk  pempek.  Riset secara visual mengenai produk juga dilakukan dengan melihat fisik produk. Selain riset pesaing dan riset visual pada produk, Riset juga dilakukan pada karakter dan behavioral target market . Bagaimana karakteristik mereka dan bagaimana gaya hidup masa kini yang cenderung menyukai hal  yang  instan.  Selain  itu,  juga  dilakukan  riset  desain  yang  sedang  tren  saat  ini  untuk mengedepankan sisi kekinian yang sesuai dengan konsep Pempek Gersang. Ditemukanlah gaya desain flat design yang nampaknya cocok dengan identitas Pempek Gersang .

## Eksplorasi ide dan membangun konsep
Berdasarkan creative brief dan riset, maka ide-ide yang muncul yaitu: 1) konsep inovasi produk  harus  dapat  terepresentasi  pada  logonya;  2)  varian  rasa  saus  isi  dapat  disimbolkan melalui  variasi  warna;  3) tagline yang  telah  dibuat  nampaknya  sudah  sesuai  dan  perlu dicantumkan pada logonya. Kemudian keyword ditetapkan yakni “cara makan”, “inovatif” dan “varian”  untuk  memfokuskan  pada  keunikan brand sekaligus  bisa  menjadi  identitas.  Dengan konsep  tersebut,  kriteria appropriate dan distinctiveness telah  terpenuhi.  Oleh  karena distinctiveness sudah  didapati,  maka  kriteria memorable juga  kemungkinan  terpenuhi, khususnya melalui karakter yang dibuat. Namun kriteria memorable akan lebih terukur dengan penelitian lanjutan.

## Mengembangkan keyword berdasarkan konsep dan memvisualisasikannya
Keyword lalu dikembangkan dan dieksplorasi melalui mind mapping guna menemukan berbagai  kemungkinan  kata-kata  lainnya  agar  terciptanya  ide  visual  yang  kreatif.  Dalam bereksplorasi menciptakan suatu visual, bisa menggunakan teori tanda milik Pierce (dalam Qeis et al.) yaitu setiap gejala dapat berupa 1) ikon, yang bersifat potensial berdasarkan keserupaan (ikonis), 2) index, bersifat keterkaitan dan berdasarkan penunjukkan, dan 3) simbol, bagaimana gejala  tersebut  direpresentasikan,  dikomunikasikan,  dan  bahkan  juga  ditandai  yang  bersifat kesepakatan.
Pengembangan keyword dilakukan  dengan  memikirkan  berbagai  kemungkinan munculnya  kata-kata  yang  jika  divisualisasikan  dapat  berbentuk  simbol,  indeks  dan  ikon. Misalnya ketika mengembangkan keyword “inovasi” maka yang muncul adalah indeks berkas cahaya, simbol lampu. Saat mengembangkan keyword “cara” maka tercetus ikon wanita sedang melahap pempek, dan ikon garpu menusuk pempek. Dari pengembangan keyword selanjutnya dibuat  visualisasinya  dalam  bentuk  sketsa  manual  gambar tangan  (gambar  3).  Setelah  sketsa selesai,  peneliti  menghubungi  pemilik  UMKM  untuk  berkomunikasi  mengenai  pilihan  sketsa logo.
Gbr. 3 Memvisualisasikan keyword berdasarkan konsep melalui sketsa manual tangan Sumber: Muntazori & Listya, 2018
Dari  berbagai  pilihan  yang  ada,  kemudian  dipilih  sketsa  logo  yang  paling  memenuhi konsep dan beridentitas kuat. Pilihan jatuh pada desain logo yang menampilkan ikon karakter yang nampak antusias hendak mengkonsumsi pempek dengan mudahnya sesuai dengan konsep produknya. Pita pada logo dibuat untuk merepresentasikan kualitas yang baik dan dibuat secara homemade dengan sepenuh hati. Indeks berupa pendaran cahaya dari lampu sebagai simbol inovasi.  Kemudian,  warna  yang  diimplementasikan  ialah  warna  natural  sesuai  dengan produknya yang menggunakan bahan alami.

## Membuat desain alternatif
Pada  tahap  ini,  logo  didesain  secara computerized .  Logo  didesain  dengan memperhatikan  aspek-aspek  estetika  termasuk  kesatuan  yang  diperoleh  dari  pengulangan warna, kesatuan pada bentuk terlihat dari posisi elemen-elemennya yang berdekatan dan raut bentuk karakter, bentuk pita, dan bentuk huruf yang berkesan fun dan fleksibel. Kriteria simple nampaknya  sudah  terpenuhi  pada  desain  logo  baru  ini.  Proporsi  logo  termasuk tagline juga dibuat  sesuai  rasio  Fibonacci.  Hasil  alternatif  desain  berupa  variasi  warna  logo  dan  format penggambaran (tipe fill dan outline ) dipresentasikan kepada pihak UMKM.

## Menyempurnakan desain akhir
Tahapan  ini  dilakukan  setelah  pihak  Pempek  Gersang  memilih  satu  di  antara  desain alternatif yang diberikan. Desain akhirnya dapat dilihat pada gambar 4 di bawah ini:
Gbr. 4 desain logo terpilih untuk brand Pempek Gersang

## Simpulan
Perancangan  identitas  visual brand sangat  penting  bagi  UMKM.  Penelitian  ini mengungkap  produk  UMKM  yang  berkualitas  baik  namun  sebelum  diredesain  identitas visualnya kurang kuat sebagai branding . Simpulan yang didapat diantaranya:
1. Dalam menciptakan  keberbedaan  dan  identitas  bagi suatu brand ,  riset merupakan  aspek penting  yang  harus  dilakukan.  Riset  berupa  riset  pesaing  (termasuk  desainnya),  riset terhadap target market, riset terhadap produk dan riset visual.
2. Tahapan  proses  redesain  logo  berupa  mengevaluasi  desain  sebelumnya;  menggali informasi;  merumuskan creative  brief ; research ;  eksplorasi  ide  dan  membangun  konsep; mengembangkan keyword berdasarkan  konsep  dan  memvisualisasikannya;  membuat desain alternatif; menyempurnakan desain akhir.
3. Dalam mendesain logo, dapat menggunakan teori tanda Pierce: ikon, simbol dan indeks saat mengeksplorasi keyword dan  memvisualisasikannya  sehingga  muncul  beragam  pilihan. Dengan  begitu  teori  Pierce  bisa  dikembangkan  lagi  menjadi  metode  perancangan komunikasi visual.
4. Redesain  logo  ini  termasuk  kategori  berubah  desainnya  secara  keseluruhan  dari  logo lamanya karena didasari hasil analisis di mana aspek pembeda dari produk kuliner sejenis maupun  lainnya  kurang  terlihat  dan  juga  identitasnya  kurang  kuat.  Secara  konsep  dan visualisasi,  redesain  logo  Pempek  Gersang  mengangkat  kelebihan  produknya  yakni  pada inovasi  cara  makannya.  Aspek  estetis  pada  desain  logo  baru  dipertimbangkan khususnya proporsi dan kesatuan. Kriteria appropriate, distinctiveness, dan simple telah terpenuhi.

## DAFTAR PUSTAKA
Adîr, Victor et al. "How to Design a Logo." Procedia-Social and Behavioral Sciences , vol. 122, no.
19, 2014, pp. 140-144, doi: https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2014.01.1316 .
Association,  American  Marketing. Marketing  Definitions:  A  Glossary  of  Marketing  Terms. American Marketing Association, 2004.
Design,  Victoria  Certificate  of  Education  Study. Visual  Communication  Design  2013-2017.
Victoria Curriculum and Assessment Authority, 2012.
Henderson, Pamela W et al. "Building Strong Brands in Asia: Selecting the Visual Components of Image to Maximize Brand Strength." International Journal of Research in Marketing , vol. 20, no. 4, 2003, pp. 297-313, doi: https://doi.org/10.1016/j.ijresmar.2003.03.001 .
Pittard,  Narelle  et  al.  "Aesthetic  Theory  and  Logo  Design:  Examining  Consumer  Response  to Proportion across Cultures." International Marketing Review , vol. 24, no. 4, 2007, pp. 457-473, doi: https://doi.org/10.1108/02651330710761026 .
Qeis, M. I.  et al. "Visual Analysis of Fair & Lovely Commercial and How It Represents the Image of  Nowadays  Indonesian  Muslimat." International  Journal  of  Scientific  &  Technology Research ,  vol.  7,  no.  11,  2018,  pp.  160-165, http://www.ijstr.org/paper- references.php?ref=IJSTR-1118-19691 .
Simonson,  Alex  and  Bernd  H  Schmitt. Marketing  Aesthetics:  The  Strategic  Management  of Brands, Identity, and Image. Simon and Schuster, 1997.