ejournal keperawatan (e-Kp) Volume 1. Nomor 1. Agustus 2013

## HUBUNGAN KONSUMSI FASTFOOD DENGAN
KEJADIAN OBESI TAS PADA ANAK SD DI KOTA M ANADO

## WINARSI DAMOPOLII NELLY MAYULU GRESTY MASI
Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Kedokteran Universitas Sam Ratulangi Manado Email: Winarsidamopolii@yahoo.co.id
Abstract: Obesity during childhood may be caused due to eating beyond need, lack of physical activity,  and because  of  the  excessive  influence  of food  advertising.  Today's  lifestyle can also lead to obesity which is a trend likely to consume fast food or modern fast food such as burgers, pizza, fries Frenc peneletian aims to determine the relationship of fast food consumption with the incidence  of obesity in  primary school  children in  the city of  Manado  by  using  analytic  survey research  methods  by using a cross sectional  design (cross-sectional),  using  a test  using  the chi- square test (x2), at the 95% significance level (α 0,05). The results there is a relationship between fast  food consumption  relationship  with  the  incidence of obesity  in  primary school  children  in the city of Manado with p = 0.024 conclusion Obesity prevalence in primary school children in the  city  of  Manado  in  2013  were  44  males  (32.4%)  and  24 women  people  (17.6%) fast  food energy intake  in  children>  average  and  33.8%  are  obese  and  not  obese  at  23.5%  There  is  a relationship  between  fast  food  consumption  with  the  incidence  of  obesity  in  primary  school children  in  the  city of Manado  p  value  = 0.024 suggestion  Fast  food is the cause of  childhood obesity in this study should be a concern for policy makers to pay more attention to eating habits of children. The parents should be limiting children consume excessive amounts of snack foods or foods high in calories but low in fiber (fast food and junk food), and teaches healthy life and to get children exercising.
Keywords: fast food, obesity
Abstrak: Kegemukan  saat  anak-anak  bisa  disebabkan  akibat  makan  melebihi  kebutuhan, kurangakti vitas  fisik,  dan  karena  pengaruh  iklan  makanan  yang  berlebihan.  Gaya  hidup  masa kini juga bisamenyebabkan kegemukan yaitu adanya kecenderungan suka mengkonsumsi makan cepat  saji  ataufast  food  modern  seperti  burger,  pizza,  frenc  fries  peneletian  bertujuan  Untuk mengetahui  hubungan    konsumsi fast  food dengan  kejadian obesitas  pada  anak    SD  di  Kota Manado  dengan  menggunakan  metode  penelitian  survei  analitik  dengan  menggunakan rancangan Cross  sectional (potong  lintang),  dengan  menggunakan  uji  menggunakan  uji chi- square  (x 2 ), pada  tingkat  kemaknaan  95% (α  0,05). Hasil  penelitian  ada  hubungan  antara hubungan  konsumsi fast food dengan kejadian obesitas pada anak   SD di Kota Manado dengan nilai p = 0,024 kesimpulan Prevalensi Obesitas pada anak SD di Kota Manado pada tahun 2013 adalah  laki-laki  44  orang (32,4%)    dan  perempuan 24  orang (17,6%)  Asupan  energi fast food pada  anak  >  rata-rata    dan  mengalami  obesitas  sebesar    33,8%  dan  tidak  mengalami  obesitas
ejournal keperawatan (e-Kp) Volume 1. Nomor 1. Agustus 2013
sebesar  23,5%  Terdapat  hubungan  antara  konsumsi fast  food dengan  kejadian  obesitas  pada Anak    SD  di  kota  Manado  dengan  nilai  p  =  0,024  saran  Fast  food  yang  menjadi  penyebab obesitas anak pada penelitian ini hendaknya menjadi  perhatian bagi pengambil kebijakan untuk lebih  memperhatikan  kebiasaan makan  anak.  Pihak orang  tua  sebaiknya  lebih  membatasi anak mengkonsumsi makanan camilan dalam jumlah berlebih atau makanan yang tinggi kalori namun rendah  serat  ( fast  food dan junk  food )  serta  mengajarkan  hidup  sehat  dan  membiasakan  anak berolah raga.
Kata kunci : fast food, obesitas

## PENDAHULUAN
Kemajuan  di  bidang  ilmu  pengetahuan  dan ekonomi telah menciptakan suatu lingkungan  dengan  gaya  hidup  cenderung sadentari  dan  pola  makan  yang  enak  yang tinngi  kalori  dan  lemak.  Kelebihan  asupan energi disimpan dalam jaringan lemak, lama kelamaan  akan  mengakibatkan  terjadinya obesitas (Mahdia, 2004).
Obesitas  terjadi  disebabkan  banyak faktor.Faktor  utamanya  adalah  ketidak seimbangan
asupanenergi
dengan keluaranenergi.  Di  Indonesia,  akibat  dari perkembangan teknologi dan sosial ekonomi terjadi  perubahan  pola  makan  dari  pola makan  tradisional  ke  pola  makan  barat seperti fast  food yang  banyak  mengandung kalori,  lemak  dan  kolesterol (Mahdiah,
2004)
Obesitas  pad a  anak  sampai  kini  masih merupakan  masalah,  hal  ini  disebabkan  oleh etiologinya yang kompleks dan multi faktor.Penanganan  obesitas  anak  haruslah terpadu  antara  semua  aspek  etiologi.Semakin dini  penanganan  obesitas  pada  anak  akan memberikan hasil yang lebih baik.
Penanganan obesitas pada a nak lebih sulit dari pada  obesitas  dewasa.  Pengaturan  makan untuk  penurunan  berat  badan  anak  harus memperhatikan  bahwa  anak  masih  dalam proses  tumbuh  dan  berkemba ng.  Anjuran makanan  untuk  mendapatka n  berat  badan yang  stabil  atau  turun  secara  bertahap  harus mencukupi keb utuhan semua zat gizi meskipun  seringkali  anak  mempunyai  jenis makanan  yang  disukai  atau  tak  disukai sehingga  membatasi  variasi  makanan  yang dapat dikonsumsi (Mahdiah, 2004).
Prevalensi  obesitas  pada  anak  usia  6 sampai 8 tahun di Rusia adalah 10%, di Cina 3.4%  dan  di  Inggris  10-17%,  bergantung pada  umur  dan  jenis  kelamin.  Penelitian yang  dilakukan  di  Malaysia  akhir-akhir  ini menunjukkan  bahwa  prevalensi  obesitas mencapai  6,6%  untuk  kelompok  umur  7 tahun  dan  menjadi  13.8%  pada  kelompok umur  10  tahun.  Prevalensi  obesitas  pada anak  umur  6-14  tahun  di  Jepang  berkisar antara  5%  sampai  dengan  11%   (Anggraini, 2008)
Data  yang  dikumpulkan  Himpunan Obesitas  Indonesia (2008)  berdasarkan data dan Departemen Kesehatan pada tahun 1993 jumlah penderita obesitas meningkat menjadi  6,3%  untuk  anak  laki-laki  dan  8% untuk  anak  perempuan.  Data  baru  yang dikumpulkan  oleh Himpunan  Obesitas Indonesia  yakni  tahun  2008  menunjukkan bahwa  prevalensi  obesitas  untuk  anak-anak pada  sejumlah  Sekolah  Dasar  di  Indonesia adalah  12%  menderita  obesitas  dan  9% kegemukan dari 1.730 anak (Zulfa,  2011).
Dikota  Manado berdasarkan hasil penelitian  dengan  sampel  sebanyak  2835 siswa  SLTP  terdapat  35,71%  obesitas  pada usia 11 – 12 tahun dan 64,29% obesitas pada usia 13-15  tahun. Dengan distribusi prevalensi obesitas terbanyak pada perempuan  sekitar 50,71  %  sedangkan pada laki-laki sebanyak 49,29 % (Basuki, 2005). Para  ahli  percaya  jika  kecenderugan  ini terus  berlangsung  pada  tahun  2015  sekitar 2,3  miliar  orang  dewasa  akan  kelebihan berat  badan  dan  lebih  dari  700  juta  akan obesitas.  Skala  masalah  obesitas  memiliki
ejournal keperawatan (e-Kp) Volume 1. Nomor 1. Agustus 2013
sejumlah  kosekuensi  serius  bagi  individu dan  sistem  kesehatan  pemerintah  (Soeria,
2013) Berdasarkan data market size
dibeberapa  sektor  Industri  di  Indonesia (SWA  01/XXIII/Februari  2008) Pada  tahun 2008  pertumbuhan  industrimakanan  di Indonesia mencapai 19,4% hal ini mengindikasikan bahwakonsumen  makanan fast food  semakin meningkat setiap tahunnya. Dari datasurvey ACNielsen online customer  tahun  2007  mendapatkan  hasil bahwa28% masyarakat Indonesia mengonsumsi fast food minimal satu minggusekali 33% diantaranya mengonsumsi saat makan siang. Tidak mengherankan jika  Indonesia menjadi negara ke 10 yang paling banyak masyarakatnya mengonsumsi makanan fast  food (Dwi,
2012)
Efek makanan cepat saji terhadap tubuh yakni  dapat  mempengaruhi  tingkat  energi tubuh.  Junk food  tidak  mengandung  nutrisi yang dibutuhkan tubuh agar tetap sehat.Sebagai hasilnya,  anda mungkin merasa  lelah  dan  kekurangan  energi  yang anda  butuhkan  untuk  menyelesaikan  tugas sehari-hari.  Tingginya  tingkat  gula  dalam makanan  cepat  saji  membuat  metabolisme tidak  terkendali,  ketika    makan  gula  halus, pankreas mengeluarkan insulin  dalam jumlah  yang  tinggi untuk  mencegah lonjakan  berbahaya  dalam  kadar  gula darahkarena  makanan  cepat  saji  dan  junk food  tidak  mengandung  jumlah  protein  dan karbohidrat yang cukup dan baik, kadar gula darah    akan  turun  secara  tiba-tiba  setelah makan,  hal  ini  membuat    merasa  mudah marah-marah,  lelah,"  jelasnya.Junk  food berkontribusi  terhadap  kinerja  buruk  dan obesitas,  Junk  food  juga  mengandung sejumlah  besar  lemak,  dan  sebagai  lemak terakumulasi  dalam  tubuh.  Pengkonsumsi akan  bertambah  berat  badannya  dan  bisa menjadi  obesitas.  Berat  lebih  yang  terjadi
akan  semakin  mendekatkan  pada  risiko penyakit  kronis  serius  seperti  diabetes, penyakit  jantung  dan  arthritis  (  Husein, 2012).
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan oleh  Mahdiah  et  al  (  2004)Remaja  SLTP kota  lebih  banyak  mengkonsumsi  jenis fast food karenarestoran  atau  counter fast food di  kota  menyediakan  menu  yang  lebih banyak dan  variatif  dibandingkan  di  desa (Dwi,  2012) Penelitian Harimurti (2008)
menyebutkan  bahwa  peningkatan  jumlah Obesitas  pada  anak    saat  ini  karena  anak- anak lebih  senang mengkonsumsi fast food modern yang dapat dikategorikan junk food , karena lebih banyak mengandung energi dan sedikit serat (Zulfa,  2011).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  adalah  penelitian  survei analitik  dengan  menggunakan  rancangan c ase  control ,  untuk  menganalisis  asupan energi sebagai  faktor  risiko  terjadinya obesitas.  Dimana  peneliti  menggunakan pendekatan retrospective ,dimana efek diidentifikasi pada saat ini, kemudian faktor risiko diidentifikasi ada atau terjadinya pada waktu yang lalu  yang  digambarkan sebagai berikut :
Faktor Risiko     + Retrospektif efek +          (kasus)
Faktor Risiko      - populasi Faktor Risiko + sampel Retrospektif efek -
Faktor Risiko     - (kontrol)
Gambar .1. Skema penelitian kasus kontrol
ejournal keperawatan (e-Kp) Volume 1. Nomor 1. Agustus 2013
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  kota Manado,  yang  terdiri  dari  SD  Inpres 68,SD Negeri  Malalayang,  SD  Negeri  Winangun, SD  Cokroaminoto,  SD  Negeri  11,  SD Katholik  12  dan  SD  Negeri  02.  Waktu penelitian  ini    di  laksanakan  selama  bulan Juni 2013.
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah seluruh  murid  sekolah  dasar  dari  kelas  1 sampai  kelas  5  yang  berada  di  8  SD  yang dijadikan tempat penelitian.
Sampel merupakan bagian dari populasi yang  akan  diteliti  atau sebagian jumlah  dari karakteristik  yang  dimiliki  oleh  populasi (Hidayat,  2010). Sampel  pada  penelitian  ini terdiri  68  murid  yang  obes  (kasus)  dan  68 murid yang tidak obes (kontrol).
Yang  masuk  dalan  Kriteria  Inklusi untuk  menjadi  sampel  penelitian  adalah sebagai  berikut:  Berusia  6-12  tahun, Berdomisili  di  kota  Manado,  Bersedia menjadi  subjek  penelitian,  sedangkan  yang termasuk  dalam  kategori  Kriteria  Eksklusi yaitu Siswa yang kurus.
Teknik  pengambilan  sampel,  yaitu  memilih sampel  yang  obes  dengan  cara  terlebih dahulu  melakukan  penilaian  klinis  yang tampak obes kemudian dilakukan pengukuran antropometri untuk menentukan kriteria  obes.  Untuk  kontrol  dipilih  siswa yang tidak obes (normal) pada sekolah yang sama  dengan  melakukan matching terhadap umur  dan  jenis  kelamin.  Pemilihan  sampel dilakukan  secara  kuota  sampling  hingga terpenuhi jumlah  besar  sampel  yang dibutuhkan.
Dalam  penelitian  ini  terdiri  dari  dua  jenis data  yang  dipakai  yaitu  Data  Primer  yaitu data  yang  menyangkut  karakteristik subyek penelitian,  data  tentang  orang  tua,tingkat sosial  ekonomi  keluarga,  serta  data  yang memuat aktivitas fisik. Data Sekunder, yaitu Data  sekunder,  yaitu  data  tentang  jumlah sekolah,  alamat  sekolah dan jumlah siswa, yang  diperoleh  dari  Dinas  Pendidikan  dan Kebudayaan Kota Manado.
Pengumpulan  data  terdiri  dari  tahap pertama  melakukan  koordinasi  dengan sekolah  tempat  penelitian  dan  pengurusan surat  izin.  Melakukan  studi  pendahuluan (skrining  awal) untuk  penentuan  prevalensi, dengan melakukan pengukuran antropometri (berat badan dan tinggi badan)
menggunakan  timbangan  injak Electronic Personal  Scale merk camri dengan  tingkat ketelitian  0,1  kg,  dan  alat  pengukur  tinggi badan ( Microtoise) berkapasitas panjang 200 cm  dengan  ketelitian  0,01  cm,  kemudian dilakukan pengkajian status gizinya. Pengukuran  berat  badan  dilakukan  sebelum makan.  Responden  menggunakan  pakaian biasa, isi kantong  dikeluarkan,  tidak menggunakan  sepatu  dan  kaos kaki, timbangan  diletakkan  pada  permukaan  yang keras  dan  rata,  tekan  kotak  disisi  kanan kotak  angka  untuk  menyalakan  timbangan, tunggu sampai angka 0,0 muncul, responden berdiri di atas timbangan pada bagian tengah dengan beratnya tersebar merata pada kedua kaki, pandangan  lurus  ke  depan  dan  jangan bergerak-gerak.  Baca  berat  badan  pada tampilan  dan  catatlah  hasilnya  dengan ketepatan 0,1 kg dan kapasitas 120kg.
Langkah-langkah mengukur tinggi badan :  Alas kaki responden dilepas, berdiri tegak,  kaki  rapat,  lutut  lurus. Tumit,  pantat, bahu menyentuh dinding vertikal, pandangan lurus ke depan serta tangan lepas disamping  badan  dengan  telapak  tangan menghadap paha. Responden menarik napas panjang dan berdiri tegak tanpa mengangkat tumit  untuk  menegakkan  tulang  belakang, bahu  harus  tetap  santai. Microtoise ditarik sampai  menyentuh  ujung  kepala,  pegang secara  horizontal.  Pengukuran  tinggi  badan diambil pada saat menarik nafas maksimum, dengan  mata  pengukur  sejajar  dengan  alat penunjuk angka untuk menghindari kesalahan penglihatan,  Tinggi  badan  dicatat dengan  ketelitian  0,1cm,  Data  umum karakteristik responden dikumpulkan melalui  metode  wawancara    responden
ejournal keperawatan (e-Kp) Volume 1. Nomor 1. Agustus 2013
dengan mengunakan kuesioner, Data
aktivitas fisik dikumpulkan melalui
kuesioner  baku,dengan  cara  wawancara lansung dengan menggunakan Global Physical  Activity  Questionaire  (GPAQ). Data  umum tentang karakteristik responden dikumpulkan  melalui  wawancara  dengan menggunakan kuesioner identitas responden. Data  status  gizi  untuk  kelompok  obesitas dan  tidak  obesitas  dikumpulkan  dengan melakukan  pengukuran  tinggi  badan  dan berat badan. Berat badan diukur menggunakan timbangan berat badan merek Camry dengan  ketelitian  0,1  kg  dengan kapasitas  120  kg.  Tinggi  badan  diukur dengan menggunaka Microtoise merek Seca dengan  ketelitian  0,1  cm  dengan  kapasitas 200  cm.  Untuk  data  akti vitas  fisik, dikumpulkan  dengan  menggunakan  Global Physical  Activity  Questionaire  (GPAQ), Tabel Standar Antropometri Penilaian Status Gizi Anak berdasarkan SK Menteri Kesehatan RI Nomor: 1995/Menkes/XXI/2010 dengan kriteria obesitas > 2 SD. Pengolahan  dan  Analisis  Data  yang digunakan  dalam  penelitian  adalah  sebagai berikut Data yang telah terkumpul selanjutnya  dilakukan  pengolahan data melalui  tahap  sebagai  berikut: Editing (Pemeriksaan kembali), Koding (Pengkodean), Proccessing (Proses/entri
data) , dan Cleaning (pembersihan data).
Pengolahan  data  untuk  masing-masing variabel  adalah  sebagai  berikut:  Data obesitas ditentukan dengan cara pengukuran anthropometri  dengan  menggunakan  indeks BB/TB  dengan  penilaian  IMT  dengan menggunakan tabel
Tabel Standar Antropometri  Penilaian  Status  Gizi  Anak berdasarkan  SK  Menteri  Kesehatan  RI
Nomor: 1995/Menkes/XXI/2010  dengan kriteria  obesitas  >  2  SD.  Data  konsumsi makanan  untuk  mengetahui  asupan  energi diolah  dengan  menggunakan  komputer program Nutri survey.
Analisis  Data  yang  dipakai  dalam penelitian ini yaitu  Analisis  Univariat  untuk mengetahui distribusi frekuensi dan proporsi masing-masing variabel yang diteliti. Adapun  tujuan  dari  analisis  univariat  ini yaitu  untuk  memperlihatkan/menjelaskan distribusi  data  dari  variabel  yang  terlibat dalam  penelitian  Analisis  bivariat  untuk mengetahui  hubungan  akti vitas  fisik  dengan kejadian  obesitas  pada  anak  SD  di  Kota Manado,  menggunakan  uji chi-square  (x 2 ), pada tingkat kemaknaan 95% (α 0,05).
Karena  rancangan  penelitian  ini  adalah studi  kasus  kontrol  untuk  melihat  faktor risiko,  maka  di  lakukan  perhitungan Odds Ratio (OR).  Dengan  mengetahui  besarnya OR,  dapat di  estimasi   pengaruh  dari  faktor risiko  yang  di  teliti.  Etika  penelitian bertujuan untuk menjaga kerahasiaan identitas  responden  akan  kemungkinan terjadinya  ancaman  terhadap  responden. Masalah  etika  terutama  ditekankan  pada  : Informed  Consent  (Lembar  persetujuan menjadi  responden),    Anonimity  (tanpa nama), Confidentialy (kerahasiaan).

## HASIL dan PEMBAHASAN
Tabel 1. Rata-rata asupan energi fast food
Status Responden Rata-rata SD Obes 280,44 256,42 Tidak Obes 87,53 10,61 Sumber: Data Primer, 2013
Tabel  1.  menunjukkan  rata-rata  asupan energi fast food  dari responden  terdistribusi obes  sebesar  280,44±256,42,  sedangkan tidak obes 87,53±10,61.
ejournal keperawatan (e-Kp) Volume 1. Nomor 1. Agustus 2013
Tabel  2.  Hubungan    Konsumsi Fast  Food

## Dengan Kejadian Obesitas Pada Anak
Ener gi fast food obesita s Tidak obesita s P O R CI 95% n % N  % Low er Upp er >rat a rata 4 6 67, 6 3 2 47, 1 0,0 2 2,3 5 1,17 2 4,72 0 ≤ rata - rata 2 2 32, 4 3 6 52, 9

## Sumber: Data Primer, 2013
Berdasarkan  tabel  5.9    mengenai hubungan  konsumsi fast  food dengan kejadian  obesitas  pada  anak  terlihat  bahwa responden  yang  mengkonsumsi  energi fast food >  rata-rata    (280,444)  dan  mengalami obesitas  berjumlah  46  responden  (33,8%) dan  tidak  mengalami  obesitas  berjumlah  32 responden  (23,5%)  sedangkan  responden yang mengkonsumsi energi fast food ≤ rata- rata  dan  mengalam  obesitas  berjumlah  22 responden  (16,5%)  dan  tidak  mengalami obesitas berjumlah 36 responden (26,5%)
Hasil  uji Chi  Square (X 2 )  pada  tingkat kepercayaan 95% menunjukkan nilai p =0,024. Nilai p ini lebih kecil dari nilai α = 0,05, menunjukkan bahwa terdapat hubungan  antara  konsumsi fast food dengan terjadinya  obesitas.
Kegemukan saat anak-anak bisa disebabkan akibat makan melebihi kebutuhan, kurang aktivitas fisik, dan karena pengaruh  iklan  makanan  yang  berlebihan. Gaya hidup masa kini juga bisa menyebabkan  kegemukan  yaitu  adanya kecenderungan  suka  mengkonsumsi  makan cepat  saji  atau  fast  food  modern  seperti burger,  pizza,  frenc  fries  dan  lainnya  yang mengandung lemak  dan  kalori tinggi namun kurang serat, vitamin dan mineral.
Penelitian
Harimurti (2008)
menyebutkan  bahwa  peningkatan  jumlah Obesitas  pada  anak  anak  saat  ini  karena
anak-anak  lebih  senang  mengkonsumsi fast food modern  yang  dapat dikategorikan junk food ,  karena  lebih  banyak  mengandung energi dan sedikit serat (Zulfa, 2011) Banyaknya  anak  yang  ,mengalami kegemukan  secara  klinis dan lokasi  sekolah yang  dekat  dengan  pusat  perbelanjaan  dan restoran-restoran  khususnya  restoran  fast food. Selain itu adanya menu jajanan berupa fast  food  di  kantin  sekolah  serta  pengaruh negatif  yang  muncul  akibat  mengkonsumsi fast food secara berlebihan
Hasil analisis antara hubungan
konsumsi fast food dengan kejadian obesitas pada  anak  terlihat  bahwa  responden  yang mengkonsumsi  energi fast  food >  rata-rata dan  mengalami  obesitas  berjumlah  46 responden  (33,8%)  dan  tidak  mengalami obesitas  berjumlah  32  responden  (23,5%) sedangkan  responden  yang  mengkonsumsi energi fast  food ≤  rata-rata  dan  mengalam obesitas  berjumlah  22  responden  (16,5%) dan  tidak mengalami  obesitas berjumlah  36 responden  (26,5%)  kemudian  dilakukan uji Chi Square (X 2 ) pada tingkat kepercayaan 95% menunjukkan  nilai p =0,024. Nilai p ini lebih  kecil  dari  nilai  α  =  0,05,  hal  ini menunjukkan  bahwa  terdapat  hubungan antara konsumsi fast food dengan  terjadinya obesitas pada anak SD di Kota Manado Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat Agustridani  (2007)  yang  menyatakan fast food merupakan  makanan  siap  saji  yang mengandung  tinggi kalori,  tinggi  lemak  dan rendah  serat.Konsumsi  yang  tinggi  terhadap fast  food (makanan  sip  saji) dapat menyebabkan  terjadinya  gizilebih  atau kegemukan karena kandungan dari fast food tersebut. (Zulfa, 2011)
Pendapat  lain  yang  dikemukakan  oleh Khosman (2004) Fast  food adalah makanan bergizi  tinggi  yang  dapat  menyebabkan kegemukan  atau  obesitas  terhadap  anak- anak yang mengkonsumsi makanan siap saji atau fast  food selain  itu fast  food dapat menyebabkan
penyakit jantung,
ejournal keperawatan (e-Kp) Volume 1. Nomor 1. Agustus 2013
penyumbatan pembuluh darah dan sebaginya. Fast  food dianggap  negativ karenaketidak seimbangannya, hal ini dengan  mudah  bisa  dilihat  dari  besarnya porsi daging ayam ataubarger yang disajikan (Zulfa, 2011)
Anak  yang  obes  cenderung  memiliki kebiasaan  pola  makan  berlebih  serta mengonsumsi  makanan  dalam  jumlah  lebih banyak  setiap  kalinya.  Anak  yang  obes sangat  menyukai  aktivitas  makan.  Anak makan  lebih  banyak  daripada  kebutuhan energi sesungguhnya yang mereka butuhkan.  Mengunyah  makanan  dalam jumlah  yang  sama  dalam  sehari  dapat menyebabkan  sistem  enzim  tubuhuntuk menggunakan  energi  lebih  efesien  dan akhirnya disimpan menjadi
lemak (Anonymous 2007).
Fast  food atau ready-to-eat-food jadi pilihan  utama  orang  tua  yang  sibuk  atau konsumsi ketika menghabiskan waktu bersama  keluarga  pada  masyarakat  modern. Hal  ini  disebabkan  karena  pengolahannya yang  cenderung cepat karena  menggunakan tenaga  mesin,  terlihat bersih karena penjamahnya  adalah  mesin,  restoran  yang mudah ditemukan serta karena pelayanannya yang  selalu  sedia setiap  saat,  bagaimanapun cara pemesanannya.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil penelitian  yang dilakukan  mengenai  analisis  riwayat  orang tua sebagai faktor resiko obesitas pada  anak sd  di  kota  manado  dapat  disimpulkan sebagai  berikut:  Terdapat  hubungan  antara konsumsi fast food dengan kejadian obesitas pada  Anak  SD  di  kota  Manado.  Anak  yang mempunyai  asupan  energi  konsumsi  fast food diatas rata-rata asupan  anak tidak obes berisiko 2,35 kali lebih besar untuk menjadi obes  dibandingkan  anak  yang  mempunyai asupan  dibawah  rata-rata  asupan  anak  tidak obes.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggraini, S. (2008). Faktor Risiko Obesitas Pada Anak  Di Kota Bogor.
http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle1 23456789/2828/A08san2.pdf?sequence
=5
Anonymous. 2004. Obesitas Mengancam Anak-anak. [terhubungberkala]. www.kompas.com.
Basuki A, Manampiring, E.A., Tompunu M. (2005). Hubungan Asupan Energi dengan kejadian Obesitas Pada Remaja Sekolah Menengah Pertama di Kota Manado. Media Kesehatan , 1 (2): 62-66.
Dwi,  A  (2012).  Bab  1  Pendahuluan. http://id.scribd.com/doc/92233148/Prop osal-KTI.
Zulfa,  F.  (2011).  Hubungan  Kebiasaan Konsumsi  Fass  Food  Moderen  Dengan Status
Gizi.
http://journal.unsil.ac.id/jurnal/prosidin g/9/9fitri_14.pdf.pdf.
Husein, S. (2012) . Junk food Berkontribusi terhadap Kinerja Buruk dan Obesitas. http://sumsel.tribunnews.com/m/in dex.php/2013/02/27/junk- foodberkontribusi-terhadap-kinerja- buruk-dan-obesitas .
Mahdiah. 2004. Prevalensi obesitas dan hubungan konsumsi Fast Food dengan kejadian obesitas pada remaja SLTP Kota dan Desa di daerah Istimewa Yogyakarta. http://etd.ugm.ac.id/index.php? mod=penelitian_detail&sub=Penelitian Detail&act=view&typ=html&buku_id= 24492&obyek_id=4
Soeria, A.  (2013). 101 Resep Ampuh Sembuhkan Asam Urat Hipertensi Dan Obesitas. Yogyakarta: Araksa.