## Analisis Elastisitas Produksi Kelapa Sawit di Kecamatan Lhoksukon Kabupaten Aceh Utara
Elasticity Analysis of Palm Oil Production in District of Lhoksukon, Region of Aceh Utara

## Zuriani
Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh Kampus Cot Teungku Nie, Reuleut, Muara Batu Aceh Utara 24355, Indonesia Email zuriani2006@yahoo.co.id
Diterima 28 Agustus 2014; Dipublikasi 1 September 2014

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat elastisitas faktor produksi kelapa sawit di Aceh Utara. Penelitian  ini  menggunakan  metode  survey  dimana  penentuan  lokasi  ditentukan  secara purposive (sengaja)  di  Kecamatan  Lhoksukon.  Data  primer  didapatkan  dari  wawancara  terstruktur  (quisioner) sedangkan data sekunder diperoleh dari berbagai instansi yang ada kaitannya dengan penelitian ini. Data dianalisis secara kuantitatif dan kualitatif serta di diskripsikan dalam hasil penelitian. Model analisa yang digunakan  adalah  fungsi  linier  dalam  logaritma  ( double  logarithmic  function )  dimana  koefisien  regresi secara  langsung  merupakan  koefisien  elastisitas  dari  masing-masing  variabel  yang  diamati.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa umur rata-rata petani sampel adalah 42.75 tahun, umur ini tergolong usia produktif  untuk  bekerja.  Tingkat  pendidikan  rata-rata  petani  sampel  adalah  7.8  tahun,  yang  berarti setingkat Sekolah  Lanjutan Tingkat Pertama. Dari segi pengalaman terlihat pada umumnya pengalaman petani  dalam  berusahatani  rata-rata  20.5  tahun  dan  rata-rata  jumlah  tanggungan  sampel  di  daerah penelitian adalah 4 jiwa. Hasil analisis regresi memperlihatkan bahwa variabel modal,  tenaga kerja, dan jumlah pupuk memiliki nilai elastisitas yang positif terhadap produksi kelapa sawit. Hal ini berarti bahwa jumlah  produksi  kelapa  sawit  di  Kabupaten  Aceh  Utara  masih  dapat  ditingkatkan  dengan  peningkatan jumlah modal, tenaga kerja dan jumlah penggunaan pupuk.
Kata kunci: elastisitas, faktor produksi, produksi kelapa sawit.

## Abstract
This study aims to  meausre the elasticity  factor of palm oil production in Lhoksukon,  Aceh Utara. This study uses a survey method in which the determination of the location determined by purposive in District Lhoksukon.  The  Primary  data  obtained  from  structured  interviews  (questionnaires)  while  the  secondary data  obtained  from  the  various  agencies  that  relater  to  this  research.  Data  were  analyzed  quantitatively and qualitatively, and discriptatively in research. Analysis model used is a linear function of the logarithm (double  logarithmic  function) in  which the regression coefficients directly is the coefficient of elasticity of each variable were observed. The results showed that the average age of the sample farmers was 42.75 years, age is classified as productive age to  work. The average education level of the sample farmers is 7.8  years,  which  means  the  Junior  High  School  level.  In  terms  of  experience  seen  in  general  farming experience of the farmers in an average 20.5 years and the average number of dependents of samples in the  study  area  is  4  life.  Regression  analysis  showed  that  the  variable  capital,  labor,  and  the  amount  of fertilizer  has  a  positive  elasticity  values  on  the  production  of  palm  oil.  This  means  that  the  amount  of palm oil production in the North Aceh district can still be improved by increasing the number of capital, labor and the amount of fertilizer use.
Keywords: elasticity, factors of production, oil palm production

## Pendahuluan
Sektor  pertanian  (tanaman  pangan,  peter- nakan,  perkebunan,  kehutanan  dan  perikanan) dalam  beberapa  tahun  ini  merupakan  salah  satu sektor  yang  sedang  dikembangkan  oleh  peme- rintah daerah Kabupaten Aceh Utara. Hal ini di- sebabkan  sebagian  besar  luas  daerah  merupakan lahan  pertanian,  juga  merupakan  salah  satu upaya  pemerintah  dalam  meningkatkan  pen- dapatan asli daerah, terutama setelah penerimaan daerah  dari  sektor  migas  untuk  tahun  ke  depan
mulai  mengalami  penurunan  yang  cukup signifikan.
Sebagian  besar  Provinsi  Nanggroe  Aceh merupakan penghasil kelapa sawit yang tersebar di  beberapa  kabupaten.  Luas  lahan  kelapa  sawit di  Kabupaten  Aceh  Utara  untuk  perkebunan rakyat  mencapai  16.089  ha  sampai  tahun  2008. Jumlah produksi tandan buah segar (TBS) tahun 2008 pada perkebunan rakyat mencapai 170.499 ton. Luas tanam yang paling besar  dan produksi tertinggi  adalah  di  Kecamatan  Lhoksukon.
Tabel  1.  Luas  Tanam  dan  Produksi  Kelapa  Sawit  Perkebunan  Rakyat  Menurut  Kecamatan  di Kabupaten Aceh Utara
Kecamatan Luas Tanaman (ha) Produksi (ton TBS) TM TBM TRM Jumlah (1) (2) (3) (4) (5) (6) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. Muara Batu Sawang Dewantara Nisam Nisam Antara Banda Baro Kuta Makmur Syamtalira Bayu Geureudong Pase Samudera Meurah Mulia Tanah Pasir Lapang Tanah Luas Syamtalira Aron Matang Kuli Pirak Timu Lhoksukon Baktiya Seuneuddon Tanah Jambo Aye Cot Girek Langkahan Baktiya Barat Paya Bakong Nibong Simpang Keramat - 374 - 394 60 - 1.293 421 623 - 198 - - 272 - 57 53 3.856 638 - 1.122 210 141 97 12 17 195 - 513 50 320 - - 101 - 78 - - - - 100 - - 100 256 75 - 250 29 150 - 940 - 105 - 19 - 55 2 - 35 8 4 - 1 - - 8 - 549 1 243 41 - 1.934 5 60 3 7 2 12 - 906 50 769 62 - 1.429 429 705 - 199 - - 380 - 606 164 4.355 754 - 3.306 244 351 100 959 19 312 - 6.182 - 6.113 992 - 22.255 6.784 10.386 - 3.125 - - 4.308 - 937 889 67.701 10.570 - 19.049 3.573 2.333 1.604 192 281 3.224 JUMLAH 2008 10.033 3.067 2.989 16.089 170.499 2007 3.012 9.808 2.969 15.789 166.751 2006 2.707 9.328 2.814 14.849 158.438 2005 2.292 9.158 2.814 14.264 155.190 2004 2.539 9.094 2.767 14.400 144.980
Sumber: Dinas Perkebunan dan Kehutanan Kabupaten Aceh Utara 2009
Secara  lebih  rinci  dapat  dilihat  sebaran  luas tanam,  produksi  dan  daerah  penghasil  kelapa sawit  di  Kabupaten  Aceh  Utara  pada  tabel berikut.  Dalam  sistem  agribisnis  yang  ber- kelanjutan,  pengusahaan  suatu  kegiatan  usaha- tani  berdasarkan  nilai  ekonomis  yang  tinggi. Pendekatan  yang  dilakukan  tidak  hanya  kepada orientasi  produksi  semata,  tetapi  juga  ber- orientasi kepada pasar. Selama ini produksi yang dihasilkan  oleh  petani  sudah  cukup  bagus, namun  petani  mengalami  kesulitan  dalam  hal pengolahan  hasil  dan  pemasaran.Salah  satu  ciri umum dari produk pertanian yakni  mudah rusak (tidak  tahan  lama),  sehingga  perlu  penanganan pasca  panen  (pengolahan)  yang  lebih  cepat  agar nilai  dari  produk  yang  dihasilkan  tidak  turun. Selama  ini  pengusahaan  tanaman  kelapa  sawit yang  dikelola  oleh  perkebunan  rakyat  masih sangat  terbatas,  sehingga  hasil  yang  diperoleh juga  belum  optimal.  Hal  ini  terjadi  akibat beberapa  hal  yaitu  terbatasnya  sumberdaya manusia, modal dan juga teknologi. Oleh karena itu untuk meningkatkan produksi kelapa sawit di Kabupaten  Aceh  Utara,  khususnya  pada  per- kebunan  rakyat  perlu  dilakukan  analisa  tentang elastisitas  produksi  kelapa  sawit.  Tujuan  yang ingin  dicapai  dalam  penelitian  ini  yaitu  untuk mengetahui  elastisitas  dari  faktor-faktor  yang mempengaruhi produksi kelapa sawit di Kabupaten Aceh Utara.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kecamatan Lhoksukon  Kabupaten  Aceh  Utara.  Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja ( purposive ) yang di-dasarkan pertimbangan bahwa daerah tersebut merupakan  daerah  sentra  produksi  kelapa  sawit di  Kabupaten  Aceh  Utara.  Populasi  penelitian adalah  keseluruhan  petani  kelapa  sawit  pada tahun  2008/  2009  di  Kabupaten  Aceh  Utara. Sampel  penelitian  adalah anggota  masyarakat  di Kecamatan  Lhoksukon  yang  bekerja  sebagai petani  kelapa  sawit.  Unit  analis  adalah  individu yang  ada  di  daerah  penelitian  yang  berfungsi sebagai  responden  dengan  jumlah  sebanyak  40 orang.  Pemilihan  petani  responden  dilakukan secara acak sederhana ( simple random sampling ) dari  populasi  di  daerah  penelitian  dengan  tujuan agar setiap anggota memiliki peluang yang sama untuk terpilih sebagai sample .
Penelitian  ini  menggunakan  data  primer dan  sekunder.  Data  primer  merupakan  data cross-section . Data yang berbentuk cross-section
diperoleh  dari  wawancara  yang  dilakukan dengan  menggunakan  kuesioner  pada  petani kelapa  sawit.  Data cross-section ini  merupakan data yang dibutuhkan dalam menganalisa faktor- faktor  yang  mempengaruhi  produksi  sawit  di Aceh  Utara.  Data  sekunder  sebagai  data penunjang diperoleh dari berbagai instansi antara lain  Dinas  Perkebunan  dan  Kehutanan  Kabu- paten  Aceh  Utara,  Kantor  Biro  Pusat  Statistik, Kantor  Kecamatan,  dan  lain-lain  yang  berhu- bungan dengan penelitian ini.

## Hasil dan Pembahasan
Data  yang  dikumpulkan  dalam  penelitian ini  di  analisis  dengan  menggunakan  fungsi produksi  Cobb  Douglass  dan  regresi  berganda yang hasilnya di interprestasikan untuk mencapai tujuan  penelitian.  Pengujian  yang  dilakukan meliputi  nilai  koefisien  determinasi  (R 2 ),    uji  F, dan uji- t.

## Karakteristik Petani Sampel
Karakteristik petani sampel dalam penelitian  ini  berdasarkan  kepada  umur,  tingkat pendidikan,  jumlah  tanggungan  dalam  keluarga dan  pengalaman  dalam  berusahatani  kelapa sawit.
Tabel  2.  Keadaan  rata-rata  karakteristik  petani sampel
No. Karakteristik Satuan Rata-rata 1. Umur Tahun 42.75 2. Pendidikan Tahun 7.8 3. Pengalaman Tahun 20.5 4. Tanggungan Jiwa 4
Sumber: Data primer, (diolah) 2009
Tabel  9  menunjukkan  bahwa  umur  rata- rata  petani  sampel  adalah  42.75  tahun,  umur  ini tergolong usia produktif untuk bekerja. Menurut Sofa  (2008)  umur  produktif  untuk  bekerja  di negara-negara  berkembang  umumnya  adalah  15 sampai  54  tahun,  artinya  kemampuan  untuk bekerja lebih baik dari usia lanjut dan anak-anak serta  dalam  berusahatani  kemungkinan  untuk meningkatkan  hasil  masih  dapat  ditingkatkan bila  disertai  kemauan  dan  usaha.  Dengan demikian  dapat  dikatakan  bahwa  umur  petani
sampel  di  daerah  penelitian  tergolong  dalam angka  kerja  produktif.  Sedangkan  tingkat pendidikan  rata-rata  petani  sampel  adalah  7.8 tahun,  yang  berarti  setingkat  Sekolah  Lanjutan Tingkat  Pertama.  Dari  segi  pengalaman  terlihat pada  umumnya  pengalaman  petani  dalam berusahatani  rata-rata  20.5  tahun.  Lamanya pengalaman  berusahatani  ini  mempengaruhi tingkat  kemampuan  petani  dalam  mengelola usahataninya secara baik.
Jumlah tanggungan keluarga sangat mempe-ngaruhi  pengeluaran  sampel.  Semakin banyak  jumlah  tanggungan  keluarga  maka semakin  tinggi  pengeluaran  untuk  barang konsumtif. Bila tidak didukung dengan pendapatan  rumah  tangga  yang  memadai  maka sampel  akan  mengurangi  jumlah  pengeluaran untuk  usahatani,  dan  hal  ini  juga  akan mempengaruhi  pola  usahatani    yang  dikelola oleh sampel tersebut. Rata-rata jumlah tanggungan sampel di daerah penelitian adalah 4 jiwa.
Analisis Elastisitas Produksi Sawit di Aceh Utara
(X 1 ),  tenaga  kerja  (X 2 ),  dan  pupuk  (X 3 ), sedangkan  4,3%  lagi  diterangkan  oleh  variabel lain Jumlah produksi yang dperoleh dari kegiatan usahatani  sangat  tergantung  kepada  penggunaan sarana  produksi.  Peningkatan  produksi  kelapa sawit  dipengaruhi  oleh    jumlah  pupuk  yang digunakan,  jumlah  tenaga  kerja,  dan  juga  faktor modal.
Berdasarkan hasil analisis regresi yang ada pada    tabel  di  atas  diperoleh    bahwa  nilai determinasi  (R 2 )  adalah  0.957,  berarti    95.7% dari perubahan produksi kelapa sawit diungkapkan  oleh  variabel  penjelas  yang digunakan  dalam  model  yaitu    modal  di  luar model. Nilai F hitung signifikan pada taraf 95%, ini berarti  bahwa  variabel  penjelas  yang  digunakan dalam  model,  secara  keseluruhan  menunjukkan hubungan  yang  nyata  dengan    produksi  kelapa sawit. Hasil uji t menunjukkan bahwa modal dan tenaga  kerja  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap produksi  kelapa  sawit.  Sedangkan  pupuk memiliki pengaruh yang nyata terhadap produksi kelapa sawit.
Besarnya  koefisien  elastisitas  masing- masing  variabel  penjelas  adalah  sebesar  nilai koefisien regresinya itu. Koefisien modal sebesar 0.473  berarti  perubahan  modal  satu  persen cenderung  akan  merubah  produksi  sebesar 0.473%.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  usahatani
kelapa  sawit  perkebunan  rakyat  di  daerah penelitian  masih  kekurangan  modal.    Variabel tenaga  kerja  memiliki  koefisien  sebesar  0.235 berarti  setiap  peningkatan  satu  persen  jumlahh tenaga kerja yang digunakan akan meningkatkan produksi  sebanyak  0.235%.  Penggunaan  pupuk mempunyai    memberikan  pengaruh  yang  nyata terhadap  produksi,  semakin  optimal  pupuk  yang digunakan  maka  akan  menghasilkan  produksi yang  maksimal.  Perolehan  koefisien  regresi untuk  pupuk  sebesar  0.083  menunjukkan  bahwa apabila  penggunaan  pupuk  ditingkatkan  satu persen  maka  akan  meningkatkan  produksi sebanyak  0.083%.  Variabel  modal  merupakan variabel  yang  memiliki  nilai  elastisitas  tertinggi dibandingkan  variabel  tenaga  kerja  dan  pupuk. Berdasarkan  hasil  analisis  tersebut  dapat diketahui bahwa jumlah produksi kelapa sawit di Kabupaten Aceh Utara masih dapat ditingkatkan dengan  peningkatan  jumlah  modal,  tenaga  kerja dan jumlah penggunaan pupuk.
Tabel  3.Hasil  Analisis  Regresi  Elastisitas Produksi Sawit di  Kabupaten Aceh Utara Peubah Endogen Koefisien Regresi T hitung (Constan) X1 X2 X3 1.746 0.473** 0.235** 0.083* 1.511 4.936 3.680 2.198 R 2 = 0.957    F hitung =  267.042**

## Sumber: Lampiran

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa modal,  tenaga  kerja  dan  pupuk  memiliki  nilai elastisitas  yang  positif  terhadap  produksi  kelapa sawit di Kabupaten Aceh Utara. Jumlah produksi kelapa  sawit  di  Kabupaten  Aceh  Utara  masih dapat  ditingkatkan  dengan  peningkatan  jumlah modal,  tenaga  kerja  dan  jumlah  penggunaan pupuk.  Variabel  yang  berpengaruh  sangat  nyata terhadap produksi kelapa sawit adalah modal dan tenaga  kerja.  Sedangkan  pupuk  memiliki pengaruh  yang  nyata  terhadap  produksi  kelapa sawit.  Koefisien  modal  sebesar  0.473  berarti perubahan  modal  satu  persen  cenderung  akan merubah  produksi  sebesar  0.473%.  Variabel tenaga  kerja  memiliki  koefisien  sebesar  0.235 berarti  setiap  peningkatan  satu  persen  jumlahh
tenaga  kerja  yang  digunakan  akan  mening- katkan  produksi  sebanyak  0.235%.  Perolehan koefisien  regresi  untuk  pupuk  sebesar  0.083 menunjukkan  bahwa  apabila  penggunaan  pupuk ditingkatkan  satu  persen  maka  akan  mening- katkan produksi sebanyak 0.083%.

## Saran dan Rekomendasi
Berdasarkan  kesimpulan  yang  diperoleh, maka dapat kami sarankan atau rekomendasikan, bahwa :
a. Perlu dukungan pihak swasta dan pemerintah  dalam  hal  penyediaan  sarana produksi kepada para petani kelapa sawit  di Kabupaten Aceh Utara.
b. Kabupaten  Aceh  Utara  sangat  berpotensi untuk  dikembangkan  usaha  pengolahan kelapa  sawit,  terutama  untuk  menampung produksi  sawit  yang  dihasilkan  petani sehingga  perlu dibangun pabrik pengolahan minyak  sawit  dan  CPO  yang  dihasilkan  di Aceh  Utara  tidak  perlu  lagi  dibawa  ke Medan  untuk  diolah  lebih  lanjut  menjadi minyak atau mentega.
c. Perlu  mendirikan  suatu  kawasan  terminal agribisnis, dimana terminal agribisnis tersebut  dapat  menampung  produksi  yang dihasilkan  oleh  petani  dengan  harga  yang sesuai,  sehingga  petani  tidak  dirugikan dengan  pembelian  kelapa  sawit  oleh
pedagang  pengumpul  dengan  harga  yang murah.

## Daftar Pustaka
Asnawi.  2003.  Analisis  Faktor-faktor  yang Mempengaruhi  Produksi  Kelapa  Sawit  di Propinsi  Nanggroe  Aceh  Darussalam. Skripsi  Sarjana.  Universitas  Syiah  Kuala. Banda Aceh.
BPS. 2009. Aceh Utara Dalam Angka 2008. Biro Pusat Statistik. Kabupaten Aceh Utara.
BPS. 2005. Aceh Dalam Angka 2004. Biro Pusat Statistik. Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam.
Fauzi, Yan, Yustina E.W.,  Iman S. Dan Rudi H.
2006  Kelapa  Sawit.  Penebar  Swadaya. Jakarta.
Gujarati,  D.  1995  Ekonometrika  Dasar.  PT. Airlangga. Jakarta.
Lubis, A.U. 1985. Budidaya Kelapa Sawit. Pusat Penelitian  Perkebunan  Marihat.  Pematang Siantar.
Majnu, M.P. 1983. Lemak Makanan dari Minyak Kelapa Sawit. Buletin BPP. Medan.
Semaoen,  I.  1992.  Ekonomi  Produksi  Pertanian (Teori  dan  Aplikasi).  Penerbit  Ikatan Sarjana Ekonomi Indonesia. Cabang
Jakarta.