Kata kunci : Frekuensi makan, Gizi balita
Keywords : Eating Frequency, Toddler nutrition
Info Artikel:
Tanggal dikirim: 21 Februari 2023
Tanggal direvisi:
12 Juni 2023
Tanggal diterima :
3 Juli 2023
DOI Artikel: 10.33862/citradelima. v7i1.346
Halaman: 49 - 52

## Hubungan Antara Frekuensi Makan Dengan Status Gizi Balita
Rendita Dwibarto
Prodi D3 Manajemen Pelayanan Rumah Sakit, Universitas Anak Bangsa Email : rdwibarto@gmail.com

## Abstrak
Keberhasilan program gizi, sebesar 30% ditentukan oleh sektor kesehatan atau gizi yang disebut  dengan  intervensi  spesifik  dan  sebesar  70%  oleh  sektor  luar  kesehatan  yang disebut dengan intervensi sensitif. Data status gizi balita di wilayah Puskesmas Pundong 2017 status gizi kurang di desa selorejo sebanyak 9,7% panjangrejo sebanyak 7,3% dan Desa Srihardono sebanyak 13,7%. Penyebab masalah gizi kurang pada posyandu Tangkil disebabkan  oleh  banyak  faktor  salah  satunya  kurangnya  perhatian  dari  orang  tua  untuk memberi  ASI  maupun  makanan  untuk  anaknya  dikarenakan  sang  anak  dititipkan  ke neneknya dan si  ibu bekerja. Tujuan Penelitian ini  adalah  Untuk  mengetahui  Hubungan Frekuensi  Makan  dengan  Status  Gizi  Balita  Umur  6  Bulan  sampai  60  Bulan  di Kecamatan Pundong, Kelurahan Srihardono, Dusun Tangkil. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan rancangan cross sectional . Populasi penelitian sebanyak 36 responden.  Teknik  pengambilan  sampel  adalah  sampel  jenuh.  Sampel  penelitian  ini sebanyak  36  responden.  Uji  statistik  memakai  Uji Chi-Square. Alat  penelitian  adalah kuesioner.  Hasil  analisis  berdasarkan  hasil  Uji Chi-Square menunjukkan  bahwa  nilai  p (0.000)  <  0.05  artinya  frekuensi  makan  berhubungan  dengan  status  gizi.  Adanya hubungan antara frekuensi  makan dengan status gizi di  Kecamatan Pundong Kelurahan Srihardono Dusun Tangkil Saran Kepada Orang tua agar selalu memperhatikan frekuensi makan anak, sehingga terhindar dari masalah gizi buruk.

## The Relationship Between Eating Frequency With Nutritional Status Of Children
The success of the nutrition program, 30% is determined by the health or nutrition sector which is called  specific  interventions  and  70%  by  the  external  health  sector  which  is  called  sensitive intervention.  Data  on  the  nutritional  status  of  toddlers  in  the  2017  Pundong  Health  Center  area, malnutrition status in Selorejo Village was 9.7%, Panjang Rejo was 7.3% and Srihardono Village was  13.7%.  The  cause  of  malnutrition  problems  at  the  Tangkil  Posyandu  is  caused  by  many factors, one of which is the lack of attention from parents to provide breast milk and food for their children because the child is entrusted to his grandmother and the mother works. The purpose of this  study  was  to  determine  the  relationship  between  eating  frequency  and  nutritional  status  of toddlers  aged  6  months  to  60  months  in  Pundong  District,  Srihardono  Village,  Tangkil  Hamlet. This type of research is a quantitative study with a cross sectional design. The research population is 36 respondents. The sampling technique is a saturated sample. The sample of this research is 36 respondents.  Statistical  test  using  the  Chi-Square  Test.  The  research  tool  is  a  questionnaire.  The results  of  the  analysis  based  on  the  results  of  the  Chi-Square  Test  showed  that  the  value  of  p (0.000)  <0.05  means  that  the  frequency  of  eating  is  related  to  nutritional  status.  There  is  a relationship  between  eating  frequency  and  nutritional  status  in  Pundong  District,  Srihardono Village, Tangkil Hamlet. Advice to parents to always pay attention to children's eating frequency, so they can avoid the problem of malnutrition.

## PENDAHULUAN
Masalah  gizi  pada  hakikatnya  adalah  masalah kesehatan masyarakat, tetapi  penanggulangannya  tidak dapat  dilakukan  dengan  pendekatan  medis  dan pelayanan  kesehatan  saja.  Secara  umum  terdapat  4 (empat)  akibat  masalah  gizi  stunting  pada  anak  di Indonesia  yaitu  Kekurangan  Energi  Protein  (KEP), Kurang  Vit  A  (KVA),  Kurang  yodium  (Gondok Endemik),  dan  kurang  zat  besi  (Anemia  Gizi  Besi). Akibat  dari  kurang  gizi  ini  kerentanan  terhadap penyakit-penyakit infeksi dapat menyebabkan meningkatnya  angka  kematian  pada  anak.    Penyebab timbulnya  masalah  gizi   adalah  multifaktor,  karena  itu pendekatan  penanggulangannya  harus  melibatkan berbagai  sektor  yang  terkait.  Sektor  terkait  tersebut adalah  bidang  kesehatan  dan  di  luar  kesehatan. Keberhasilan  program  gizi,  sebesar  30%  ditentukan oleh  sektor  kesehatan  atau  gizi  yang  disebut  dengan interfensi  spesifik  dan  sebesar  70%  oleh  sektor  luar kesehatan  yang  disebut  dengan  interfensi  sensitif (Supariasa, DN., Bakti B., & Fajaar, 2016).
World  Health  Organization (WHO)  menjelaskan bahwa  permasalahan  gizi  dapat  ditunjukkan  dengan besarnya angka kejadian gizi buruk di Negara tersebut (WHO,  2016).  Di  Indonesia  pada  tahun  2015 pemantauan status gizi (PSG) menunjukkan hasil yang lebih  baik  dari  tahun  sebelumnya.  Persentase  balita dengan  gizi  buruk  mengalami  penurunan.  Status  gizi balita  menurut  indeks  berat  badan  per  umur  (BB/U) didapatkan  hasil  79,9%  gizi  baik,  14,9%  gizi  kurang, 3,8%  gizi  buruk  dan  1,5%  gizi  lebih.  Pada  status  gizi balita  menurut    indeks  tinggi  badan  per  usia  (TB/U) didapatkan  hasil  71%  normal,  29,9%  pendek  dan sangat  pendek.  Sedangkan  untuk  status  gizi  balita menurut  indeks  berat  badan  per  tinggi  badan (BB/TB) didapatkan  hasil  82,7%  normal,  8,2%  kurus,  5,3% gemuk  dan  3,7%  sangat  kurus  (Kementrian  Kesehatan RI, 2014).
Studi  pendahuluan  yang  dilakukan  dengan  cara melakukan  wawancara  bersama  ketua  kader  posyandu Tangkil  menyebutkan  penyebab  masalah  gizi  kurang pada posyandu Tangkil disebabkan oleh banyak faktor salah satunya kurangnya perhatian dari orang tua untuk memberi  ASI  maupun  makanan  untuk  anaknya dikarenakan  sang  anak  dititipkan  ke  neneknya  dan  si ibu  bekerja,  menurut  pendapat  dari  Kepala  Pukesmas tersebut  di  kelurahan  Srihardono  banyak  balita  yang terkena  gizi  kurang  sebanyak  13,7%  paling  tinggi  dari tiga  kelurahan  yaitu  Selorejo  dan  Pajangrejo  di akibatkan karena balita tersebut susah untuk makan dan
balita tersebut lebih suka makan jajanan chiki-chiki dan jajanan lainnya daripada mengkonsumsi nasi, akibatnya  dalam  sehari  balita  makannya  kurang  sehat. Tujuan  Penelitian  ini  adalah  Untuk  mengetahui Hubungan Frekuensi  Makan dengan Status Gizi Balita Umur  6  Bulan  sampai  60  Bulan  di  Kecamatan Pundong, Kelurahan Srihardono, Dusun Tangkil .

## METODE
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  kuantitatif dengan  rancangan cross  sectional. Metode  penelitian kuantitatif dapat diartikan sebagai metode ilmiah/ scientific karena  telah  memenuhi  kaidah-kaidah ilmiah yaitu konkrit/empiris, obyektif, terukur, rasional dan sistematis (Sugiyono, 2015).
Populasi  adalah  wilayah  generalisasi  yang  terdiri atas:  obyek/subyek  yang  mempunyai  kualitas  dan karakteristik  tertentu  yang  ditetapkan  oleh  peneliti untuk  dipelajari  dan  kemudian  ditarik  kesimpulan (Sugiyono,  2015).  Populasi  yang  ada  di  dalam penelitian  ini  adalah  semua  anak  di  Dusun  Tangkil yang  umurnya  balita  yaitu  sebanyak  36  orang  dengan umur 6 bulan sampai 60 bulan.
Sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik  yang  dimiliki  oleh  populasi  tersebut (Sugiyono,  2015).  Objek  yang  diteliti  dan  dianggap mewakili seluruh populasi disebut “sampel” (Notoatmodji,  2014).  Sampel  dalam  penelitian  ini adalah  masyarakat  yang  berada  diwilayah  kerja  di Kecamatan  Pundong,  Kelurahan  Srihardono,  Dusun Tangkil.
Dalam  penelitian  ini  pengambilan  sampel penelitian  menggunakan  teknik Purposive  Sampling yaitu  di  dasarkan  pada  suatu  pertimbangan  tertentu yang dibuat oleh peneliti sendiri, berdasarkan ciri atau sifat-sifat  populasi  yang  sudah  diketahui  sebelumnya (Notoatmodji, 2014).
Tabel 1. Kriteria Inklusi dan Ekslusi Kriteria Inklusi Kriteria Ekslusi Bersedia menjadi responden. Masyarakat  yang  tidak bersedia menjadi responden Responden  yang  memiliki anak  berumur  usia  balita umur  6  bulan  sampai 60bulan. Responden yang memiliki  anak  berumur usia diatas 60 Bulan
Analisis  data  menggunakan  univariat  dengan distribusi  frekuensi  dan  bivariat  dengan  uji Chi- square.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil
Tabel 2. Frekuensi Makan dengan Status Gizi Balita Frekuensi Makan Status Gizi P Value Kurang Sedang Baik Total N % N % N % N % Kurang 19 52,7 2 5,6 0 0 21 58,3 Baik 2 5,6 10 27,7 3 8,3 15 41,7 0,000 Total 21 58,3 12 33,3 3 8,3 36 100
Berdasarkan Tabel 2 dapat diketahui hasil analisis hubungan antara frekuensi makan dengan status gizi balita di dapatkan hasil bahwa balita yang memiliki frekuensi makan kurang yaitu mengkonsumsi makan sehari kurang dari 3 kali  diperoleh  status  gizi  kurangnya  sebanyak  19 anak,  status  gizi  sedangnya  sebanyak  2  anak  dan total  balita  yang memiliki frekuensi makan kurang sebanyak 21 balita. Frekuensi makan baik yaitu mengkonsumsi makan sehari 3 kali diperoleh hasil status gizi kurang sebanyak 2 anak, status gizi sedang sebanyak 10 anak dan status gizi baik sebanyak 3 anak dengan total frekuensi makan baik adalah 15 balita.
Tabel 3. Hasil Uji Chi-square Value df Asymp. Sig. (2-sided) Pearson Chi-Square 21.698 a 2 .000 Likelihood Ratio 24.880 2 .000 Linear-by-Linear Association 19.267 1 .000 N of Valid Cases 36
a. 2 cells (33,3%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 1,25.
Berdasarkan Tabel 3 didapatkan hasil nilai df (Person Chi-Square ) sebesar 2 dengan taraf signifikasi 0.05 makna nilai Chi-Square tabel  5.991.  Nilai Chi-Square hitung  sebesar  21,698, Chi-Square  hitung > Chi-Square tabel  sedangkan nilai  P  (p  value)  <  0.05  yaitu  0.000.  Berdasarkan  hasil  tersebut  menunjukkan  bahwa  ada  hubungan  yang  signifikan antara frekuensi makan dengan status gizi balita di Kecamatan Pundong Kelurahan Srihardono Dusun Tangkil.

## Pembahasan
Berdasarkan  hasil  analisis  uji  Chi  Square  dengan menggunakan program spss 16.0 dapat diketahui bahwa variabel  frekuensi  makan  didapatkan  hasil  nilai  df ( Person  Chi-Square )  sebesar  2  dengan  taraf  signifikasi 0.05  makna  milai  Chi-Square  tabel  5.991.  Nilai  Chi- Square hitung sebesar 21,698, Chi-Square hitung > Chi- Square  tabel  sedangkan  nilai  P  (p  value)  <  0.005  yaitu 0.000.  Berdasarkan  hasil  tersebut  menunjukkan  bahwa ada  hubungan  yang  signifikan  antara  frekuensi  makan dengan  status  gizi  balita  di  kecamatan  Pundong Kelurahan  Srihardono  Dusun  Tangkil.  Hal  ini  berarti sesuai  dengan  hipotesis  sebelumnya  yaitu  terdapat hubungan antara frekuensi makan dengan status gizi
balita  di  kecamatan  Pundong  Kelurahan  Srihardono Dusun Tangkil.
Berdasarkan  teori  Pramukti  (2016),  status  gizi adalah  upaya  menginterprestasikan  semua  informasi yang diperoleh melalui penilaian antropometri, konsumsi  makanan,  biokimia  dan  klinik.  Penilaian status  gizi  perlu  dilakukan  untuk  mengidentifikasi penyakit  –  penyakit yang erat  kaitannya dengan asupan gizi.  Menurut  berbagai  kajian  frekuensi  makan  yang baik  adalah  tiga  kali  sehari,  ini  berarti  makan  pagi (sarapan)  hendaknya  jangan  ditinggalkan.  Seringkali orang  mengabaikan  sarapan  karena  diiburu  oleh  waktu yang sempit (Pramukti, 2016).
Melewatkan makan pagi akan menyebabkan tubuh kekurangan  glukosa  dan  hal  ini  menyebabkan  tubuh lemah  dan  kurang  konsentrasi  karena  tidak  adanya suplai  energi.  Jika  hal  ini  terjadi,  maka  tubuh  akan membongkar  persediaan  tenaga  yang  ada  dari  jaringan lemak  tubuh.  Tidak  sarapan  pagi  menyebabkan kekosongan lambung selama 10-11 jam karena makanan terakhir  yang  masuk  kedalam  tubuh  kita  adalah  makan malam pukul 19.00 (Khomsan, 2003).
Sarapan  pagi  akan  menyumbangkan  gizi  sekitar 25%. Ini adalah jumlah yang cukup signifikan. Apa bila kecukupan  energi  adalah  sekiitar  2000  kalori  dan protein  50gr  sehari  untuk  orang  dewasa,  maka  sarapan pagi  menyumbangkan  500  kalori  dan  12,5gr    protein. Sisa  kebutuhan  energi  dan  protein  lainnya  di  penuhi oleh makan siang, makan malam, dan makanan selingan di antara dua waktu makan. Sepanjang kita bisa sarapan pagi dengan aneka ragam pangan yang terdiri dari nasi, sayur/buah,  lauk  pauk,  dan  susu  ( orange  juice )  maka tidak  perlu  khawatir  akan  terjadinya  kekurangan  gizi mikro  seperti  vitamin  dan  mineral.  Umumnya  apabila kebutuhan kalori dan protein terpenuhi, maka unsur gizi mikro juga akan terpenuhi (Khomsan, 2003).
Berdasarkan  hasil  penelitian  bahwa  balita  yang memiliki  frekuensi  makan  kurang  yaitu  mengkonsumsi makan  sehari  kurang  dari  3  kali  diperoleh  status  gizi kurangnya  sebanyak  19  anak,  status  gizi  sedangnya sebanyak  2  anak  dan  total  balita  yang  memiliki frekuensi  makan  kurang  sebanyak  21  balita.  Frekuensi makan  baik  yaitu  mengkonsumsi  makan  sehari  3  kali diperoleh  hasil  status  gizi  kurang  sebanyak  2  anak, status gizi sedang sebanyak 10 anak dan status gizi baik sebanyak  3  anak  dengan  total  frekuensi  makan  baik adalah 15 balita
Jurnal sebelumnya yang dilakukan oleh Khalimatus  Sa’diya  (2016),  tentang  Hubungan  Pola Makan  Dengan  Status  Gizi  Anak  Pra  Sekolah  Di  Paud Tunas  Mulia  Claket  Kecamatan  Pacet  Mojokerto diperoleh hasil ada hubungan antara pola makan dengan status  gizi  anak  usia  prasekolah  di  PAUD  Tunas Mulia Desa  Claket  Kecamatan  Pacet  Kabupaten  Mojokerto dengan nilai p = 0.000 (p < 0.05). Sedangkan jurnal dari Anzarkusuma, et  al (2015)  tentang  Status  Gizi Berdasarkan  Pola  Makan  Anak  Sekolah  Dasar  Di Kecamatan  Rajeg  Tangerang  diperoleh  hasil  Ada perbedaan status gizi anak berdasarkan frekuensi makan (p<0,05). Sedangkan jurnal dari Belthiny (2017) tentang Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Status Gizi Pada  Balita  Di  Desa  Ngentak  Pondokrejo  Sleman Yogyakarta  diperoleh  hasil  ada  hubungan  konsumsi makanan  dengan  Status  Gizi  Pada  Balita  Di  Desa
Ngentak  Pondokrejo  Sleman  Yogyakarta  didapatkan nilai (sig= 0,000).

## SIMPULAN
Ada  hubungan  anatara  frekuensi  makan  dengan status  gizi  balita  di  Kecamatan  Pundong  Kelurahan Srihardono  Dusun  Tangkil.  Pentingnya  keluarga  untuk memberikan dukungan sosial pada anak yang menderita gizi  kurang  agar  bisa  memberikan  kepada  anaknya makanan yang mengandung energi.

## DAFTAR PUSTAKA
Anzarkusuma,  I.  S.,  Mulyani,  E.  Y.,  Jus’at,  I.,  & Angkasa, D. (2015). Status Gizi Berdasarkan Pola Makan Anak Sekolah Dasar Di Kecamatan Rajeg Tangerang  (Nutritional  Status  Based  on  Primary School Student’S Dietary Intake in Rajeg District Tangerang  City). IJHN  (Indonesian  Journal  of
Human Nutrition) , 1 (2), 135–148. https://ijhn.ub.ac.id/index.php/ijhn/article/view/10
9/115
Belthiny,  P.  (2017).  Analisis  faktor-faktor  Yang mempengaruhi  status  gizi  pada  balita  di  Desa Ngentak  Pondokrejo  Sleman  Yogyakarta. Jurnal
Keperawatan , 5 (1), 20–25. http://eprints.ums.ac.id/25264/
Kementrian  Kesehatan  RI.  (2014). Pedoman  Gizi Seimbang .
Khalimatus  Sa’diya,  L.  (2016).  Hubungan  Pola Makan Dengan  Status  Gizi  Anak  Pra  Sekolah  Di  Paud Tunas  Mulia  Claket  Kecamatan  Pacet  Mojokerto.
Midwiferia , 1 (2), 69. https://doi.org/10.21070/mid.v1i2.350
Khomsan,  A.  (2003). Pangan  dan  Gizi  untuk Kesehatan . PT Raja Grafindo Persada. Notoatmodji, S. (2014). Metodelogi Penelitian
Kesehatan . Rineka Cipta. Pramukti, D. (2016). Ilmu Gizi Yogyakarta . Cakrawangsa.
Sugiyono.  (2015). Metodologi  Penelitian  Kuantitatif . Kualitatif, dan R&D. Bandung.
Supariasa, DN., Bakti B., & Fajaar, I. (2016). Penilaian Status Gizi . Penerbit Buku Kedokteran EGC. WHO.  (2016). The  Global  Health  Observatory  (GHO) is  WHO’s  portal  providing  access  to  data  and analyses  for  monitoring  the  global  health situation’ .
http://www.who.int/gho/en/,%0Ahttp://www.who. int/gho/publications/world_health_statistics/2016/ EN_WHS2016_AnnexB.pdf?ua=1.