Pengaruh Pemberian Tepung Kulit Udang Pada Pakan Koersil……       T Reza Efianda, et al. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Vol. 15 (2). Desember 2020 : 133-144

## PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG KULIT UDANG PADA PAKAN KOMERSIL TERHADAP TINGKAT KECERAHAN
WARNA IKAN KOMET (Carrasius auratus)
The effect of shirimp shell flour administration on commercial feed on the brightness level of comet fish ( Carrasius auratus)
T Reza Efianda 1* , Sabirin 1 , Dini Islama 2 , Rahma Mulyani 3
1 Program Studi Teknologi Produksi Benih dan Pakan Ikan, Politeknik Indonesia Venezuela
2 Program Studi Akuakultur, Fakultas Kelautan dan Perikanan, Universitas Teuku Umar
3 Program Studi Budidaya Ikan Fakultas Perikanan Universitas PGRI Palembang
* Corresponding author : rezaefianda07@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengatahui pengaruh pemberian tepung kulit udang pada  pakan  komersil  terhadap  tingkat  kecerahan  warna  ikan  komet  ( Carrasius auratus ). Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Laboratorium  Teknologi  Produksi  Benih  dan  Pakan  Ikan. Rancangan percoban yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial dimana  terdiri  dari  4  perlakuan  4  ulangan,  A0  =  100%  pakan  komersil  (Kontrol),  A1  = Tepung kulit udang 10 gram/90 gram pakan komersil A2 = pakan Tepung kulit udang 20 gram/(80  gram)  pakan  komersil  A3  =  Tepung  kulit  udang  30  gram/(70  gram)  pakan komersil. Hasil penelitian menunjukan bahawa pemberian tepung kulit udang berpengaruh nyata  terhadap  rasio  konversi  pakan  dan  yang  terbaik  A3=  1,85%  benih  ikan  komet  ( Carrasius auratus ). Namun, pemberian tepung kulit pada pakan komersil tidak berpengaruh nyata  terhadap  tingkat  kecerahan  warna  ikan  komet  ( Carrasius auratus).  Semakin  tinggi dosis  pemberian  tepung  kulit  udang  dalam  pakan  menghasilkan  tingkat  kecerahan  warna orange yang lebih tinggi.
Kata Kunci: Ikan Komet , Pertumbuhan, Tepung Kulit Udang, Warna.

## ABSTRACT
This study aims to determine the effect of giving shrimp shell meal to commercial feed on the brightness level of comet fish (Carrasius auratus). This research was conducted at the Laboratory of Fish Feed and Seed Production Technology. The experimental design used  was  a  non-factorial  Completely  Randomized  Design  (CRD)  which  consisted  of  4 treatments 4 replications, A0 = 100% commercial feed (Control), A1 = 10 grams of shrimp shell flour / 90 grams of commercial feed A2 = feed 20 grams / (80 grams) of commercial feed A3 = 30 grams of shrimp shell flour / (70 grams) of commercial feed. The results showed that giving shrimp shell meal significantly affected the feed conversion  ratio and the best was A3 = 1.85% comet fish (Carrasius auratus) seeds. However, application of skin meal to commercial  feed  did  not  significantly  affect  the  brightness  level  of  comet  fish  (Carrasius auratus). The higher the dose of shrimp shell meal in the feed, the higher the brightness of the orange color.
Keywords: Comet Fish, Growth, Shrimp Shell Meal, Color.
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Volume 15, Nomor 2, Desember 2020 : 133-143 https://jurnal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/ikan
e-ISSN 2620-4622 p-ISSN 1693-6442

## PENDAHULUAN
Udang merupakan komoditas unggulan  perikanan  yang  berkontribusi meningkatkan ekspor sub-sektor perikanan.  Sebesar  33,10%  nilai  ekspor udang Indonesia dan menduduki peringkat kedua ekspor perikanan setelah kelompok  TCC  (Tuna,  Tongkol  dan
Cakalang)  (KKP,  2013).  Produksi  udang di Indonesia sendiri mengalami penigkatan  rata-rata  setiap  tahunnya sebesar 37,83% (KKP, 2018).
Produk udang yang diekspor dalam bentuk udang segar yang telah mengalami cold  storage  setelah  melalui  pemisahan kepala  dan  kulit.  Industri  udang  beku segar  menimbulkan  sisa  hasil  produksi berupa limbah kepala dan kulit dari udang tersebut.  Jika  volume  limbah  tersebut terus mingkat dapat menimbulkan masalah  berupa  pencemaran  lingkungan disekitar  area  industri.  Setiap  produksi, industri  mampu  menghasilkan  limbah kepala dan kulit mencapai 25% dari total udang utuh yang diproduksi. Limbah kulit dan kepala  yag melimpah tersebut dapat dimanfaatkan  sebagai  bahan  baku  dan produk  industri,  beberapa  contoh  produk hasil  olahan  limbah  tersebut  seperti kerupuk,  petis,  pupuk,  terasi,  dan  pakan. Namun  pemanfaatan  limbah  tersebut hanya  sekitar  30%  dari  jumlah  total limbah yang tersedia (KKP, 2016).
Ikan  komet  ( Carassius  auratus ) adalah salah satu komoditas ikan hias air tawar  yang  diminati  banyak  kalangan karena memiliki corak warna dan bentuk tubuh yang menarik. Nilai jual ikan komet dipengaruhi  oleh  beberapa  factor  salah satunya adalah kecerahan warna tubuhnya,  semakin  cerah  maka  nilai  jual ikan  komet  tersebut  akan  semakin meningkat (Rosid et al, 2019; Hafiz et al,
2020)  Warna  yang  terdapat  pada    ikan terjadi  karena  adanya  sel  pigmen (kromatofor)  yang  terletak  pada  lapisan epidermis. Tingkat kecerahan warna pada ikan  tergantung  pada  jumlah  dan  letak
pergerakkan  kromatofor  (Sally,  1997). Usaha  untuk  mendapatkan  warna  yang cerah  pada  ikan  komet  dapat  dilakukan dengan  penambahan  sumber  pigmen  ke dalam pakan untuk meningkatkan kecerahan
warna ikan.Saat
inipembudidaya sering melakukan pemberian  zat  pewarna  sintetik  dalam pakan  seperti  astaksantin  sintetik  dan lycantin  untuk  menambah  kecerahan warna  pada  ikan  hias.  Untuk  itu  perlu dicari  alternatif  pengganti  suplemen tambahan  yang  memanfaatkan  bahan- bahan  alami,  salah  satunya  dengan memanfaatkan  limbah  kulit  udang  yang dijadikan tepung.
Senyawa  kitin  dan  kitosan  yang terkandung di dalam limbah  kulit udang, menyebabkan  kulit  udang  masih  dicari karena  memiliki  ekonomi  karna  hasil olahannya  tersebut  dapat  dimanfaatkan oleh  berbagai  keperluan  produk  industri (Lee,  2004).  Kulit  udang  terdiri  dari protein (32,03 %), kitosan (53,84%), kitin (15%  -  20%)  (Focher  1992;  Sudjarwo et al. 2017).  Selain  itu,  dalam  kulit  udang ditemukan  pula  jenis  karatenoid  seperti astaxanthin. Karatenoid adalah komponen pembentuk pigmen warna, dimana komponen  tersebut  merupakan  pigmen alami  yang  memberikan  pengaruh  dalam meningkatan  warna  merah  dan  orange (Gupta & Jha, 2006; Subamia et al . 2010). Di bidang budidaya perikanan, astaxanthin  dan  canthaxanthin  dapat dimanfaatkan sebagai pigmen alami pada ikan  dan  udang  (Figueroa et  al. ,  2003), serta banyak digunakan dalam meningkatkan performa warna pada ikan hias.  Dilaporkan  ikan  guppy  yang  diberi pakan  yang  mengandung  astaxanthin menunjukkan  peningkatan  warna  lebih baik  (Mirzee et  al., 2012).  Astaxanthin yang  terdapat  pada  tepung  udang diharapkan dapat meningkatkan performa warna yang terdapat pada ikan komet.

## BAHAN DAN METODE Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan selama 30 hari, mulai tanggal 10 Juni – 09 Juli  2019  di  laboratorium  teknologi produksi benih dan pakan ikan, politeknik indonesia venezuela.

## Metode Penelitian
Percobaan  ini  dilakukan  dengan  metode eksperimen  menggunakan  Rancangan Acak Lengkap (RAL) nonfaktorial dengan  4  perlakuan  dan  4  ulangan sehingga menghasilkan 16 satuan percobaan.  Perlakuan-perlakuan  yang digunakan adalah sebagai berikut:
A = Pakan komersil (kontrol)
B = Tepung kulit udang 10 g C = Tepung kulit udang 20 g D = Tepung kulit udang 30 g

## Prosedur Penelitian

## Proses Pembuatan Pakan
Proses  pembuatan  pakan  dimulai dengan  mengumpulkan  semua  bahan pakan  yang  akan  digunakan.  Pertama- tama kulit udang di jemur di bawah sinar matahari sampai kering. Setelah itu akan, kulit  udang  di  kukus  dengan  api  sedang terlebih dahulu sampai masak dan setelah masak  bahan  tersebut  dijemur  dibawah sinar  matahari  selama  2-3  hari  sampai bahan kering. Setelah semua bahan kering selanjutnya  penepungan.  Bahan  kulit udang  digiling  dengan  blender  sampai tepung siap digunakan. Tahap selanjutnya yaitu  pencampuran  bahan  tepung  kulit udang  dari  dosis  terendah  sampai  dosis tertinggi setelah itu bahan diaduk sampai merata  selama  15  menit.  Setelah  semua bahan dicampurkan air hangat, air hangat dituangkan kedalam adonan sedikit demi sedikit  sambil  diaduk  agar  air  dengan bahan tercampur secara merata.
Pencetakan  pellet  mengunakan  mesin pencetak  dengan  dibuat  bentuk  bulat. Setelah  adonan  dicetak  dan  membentuk pellet  selanjutnya  dijemur  dibawah  sinar
matahari  selama  2-3  hari  hingga  pellet kering.  Setelah  kering  pellet  disimpan didalam  toples  atau  kantong  plastik ditutup rapat.

## Adaptasi Ikan Uji
Ikan  uji  yang  digunakan  adalah ikan komet dengan bobot rata-rata awal 4- 7  gram  sebanyak  160  ekor  (10  ekor perwadah).  Ikan  diadaptasikan  terlebih dahulu  ke  dalam  wadah  penelitian  atau toples  selama  7  hari  agar  ikan  uji  dapat menyesuaikan dengan kondisi lingkungan penelitian  baik  pakan  maupun  kualitas airnya. Selama masa adaptasi ikan komet diberi pakan komersil 2 kali sehari.

## Pemeliharaan Organisme Uji
Pemeliharaan ikan uji dilaksanakan  selama  30  hari.  Sausan,  et al., (2017) menyatakan bahwa pengamatan  pada  hari  minggu  pertama belum menunjukkan hasil yang signifikan.  menyatakan  bahwa  hasil penilaian panelis secara deskriptif terjadi peningkatan  kecerahan  warna  orange terhadap ikan nemo dengan nilai ratarata perlakuan  A  sebesar  (0,16),  perlakuan  B sebesar (0,35), perlakuan C sebesar (0,38) perlakuan  D  (0,22). Wadah  yang digunakan  adalah  toples  sebanyak  16 buah  dimana  setiap  wadah  berisi  5  ekor ikan.  Wadah  diberi  label  sesuai  dengan perlakuan.  Pergantian  air  dilakukan melalui  proses  penyiponan  sebanyak 50%.  Penyiponan  dilakukan  setiap  hari yaitu  pada  pagi  hari  sebelum  pemberian pakan.  Penyiponan  bertujuan  agar  sisa- sisa  pakan  maupun  sisa  feses  dapat dikeluarkan sehingga tidak terjadi penumpukan  dan  pembusukan  pada media.  Pemberian  pakan  secara  kenyang (adlibitum) pada hewan uji dan frekuensi pemberian  pakan  adalah  2  kali  sehari yaitu pada pagi pukul 08.00 wib dan sore 16.00 wib.

## Parameter yang diamati

## Kelangsungan Hidup
Tingkat  kelangsungan  hidup  atau Survival  Rate (SR)  diukur  dengan menggunakan  rumus  menurut  Effendie (2002) sebagai berikut :
KH= 𝑁𝑡 𝑁𝑜 x 100%
Keterangan: KH  = Kelangsungan hidup ikan Nt   = Jumlah ikan pada akhir penelitian No  = Jumlah ikan pada awal penelitian

## Pertumbuhan Mutlak
Pertumbuhan  mutlak  ikan  komet ( Carrasius  auratus )  dihitung  dengan rumus (Hu et, al., 2008) yaitu:
PM = Wt – W0
Keterangan: PM =  Pertumbuhan  mutlak  rata-rata (g)
Wt     = Bobot rata-rata ikan pada waktu akhir penelitian (g) W0 = Bobot rata-rata ikan pada waktu awal penelitian (g)

## Laju Pertumbuhan Spesifik
Pakan  merupakan  salah  Satu  faktor yang  penting  dalam  pertumbuhan  dan kelangsungan  hidup  benih  ikan  komet
( Carrasius auratus ). Pengukuran pertumbuhan  dilakukan  15  hari  hari sekali, data yang diamati adalah
pertumbuhan
dilakukan awal,
pertengahan  dan  akhir.  Perhitungan  laju pertumbuhan  harian  digunakan  rumus yang dikemukan oleh Saputra dan Efianda (2018), adalah sebagai berikut :
LPS= 𝑤𝑡−𝑤𝑜 𝑡 x 100%
Keterangan :
LPS   = Laju pertumbuhan harian
(gram/hari) Wt =  bobot  rata-rata  ikan  di  akhir pemeliharaan (gram) W =  Bobot  rata-rata  ikan  di  akhir pemeliharaan (gram)

## Kecerahan Warna
Pengamatan warna dilakukan secara deskriptif dengan membandingkan kecerahan ikan komet dengan kontrol. Pengamatan dilakukan hari pertama dan hari ke 30 penelitian. Parameter yang diamati adalah peningkatan warna pada tubuh ikan komet.

## Analisis Data
Data yang diperoleh akan
dianalisis menggunakan program microsoft excel 2010 dan SPSS 19.0, yang meliputi  Analisis  Ragam  (ANOVA). Apabila berpengaruh nyata untuk melihat perbedaan  antara  perlakuan  akan  diuji lanjut  menggunakan  uji  Duncan  selang kepercayaan 95%. Sedangkan data kualitas  air  yang  meliputi  parameter fisika,  kimis  perairan  akan  dianalisis secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Tingkat Kecerahan Warna Ikan Komet
Hasil  penelitian  ini  menunjukan bahwa  kecerahan  warna  ikan  komet ( Carrasius  auratus )    dapat  di  lihat  pada Gambar 1.
Gambar 1. Tingkat kecerahan warna ikan komet
Berdasarkan  hasil  penelitian  rata- rata  pada  tingkat  orange  ikan  komet menunjukan  bahwa  peningkatan  warna ornage  tertinggi  yaitu  ikan  komet  yang diberi pakan 30 (g) tepung kulit udang di perlakuan (D) sebesar 16,6 kemudian ikan komet  yang  diberi  pakan  20  (g)  tepung kulit udang di perlakuan (C) sebesar 14,8 dan ikan komet yang diberi pakan 10 (g) tepung kulit udang di perlakuan B sebesar 14,4 dan yang terendah ikan komet yang diberi  pakan  (K)  pakan  komersil  dengan nilai 8,2.
Penelitian selama 30 hari terhadap tingkat  perubahan  warna  ikan  komet dilakukan  dengan  menggunakan  metode Toca  Color  Finder  sebagai  pengukuran warna  yang  telah  dimodifikasi.  Hasil pengamatan menunjukan bahwa
penambahan karotenoid yang terkandung dalam tepung kulit udang dapat mempengaruhi  keceraha  warna  ikan komet. Hal ini diperkuat dengan terjadinya peningkatan warna pada pengamatan  akhir  penelitian  pada  setiap perlakuan  selama  massa  pengamatan. Berdasarkan  hasil  penelitian  rata-rata pada tingkat orange ikan komet
menunjukan  bahwa  peningkatan  warna ornage  tertinggi  yaitu  ikan  komet  yang diberi pakan 30 (g) tepung kulit udang di perlakuan (D) kemudian ikan komet yang diberi  pakan  20  (g)  tpung  kulit  udang  di perlakuan (C) dan ikan komet yang diberi pakan  10  (g)  tepung  kulit  udang  di perlakuan  B  dan  yang  terendah  ikan komet  yang  diberi  pakan  (K)  pakan komersil.  Secara  fisiologis  ikan  dapat mengubah  pigmen  yang  diperoleh  dari makanan yang dapat menghasilkan variasi warna.
Perubahan warna secara fisiologis adalah perubahan warna yang diakibatkan oleh aktivitas pergerakan butiran pigmen atau kromatofor (Evans, 1993). Pergerakan butiran pigmen secara mengumpul  atau  tersebar  didalam  sel pigmen warna, dipengaruhi oleh ransangan, seperti suhu, cahaya, dan lain- lain.  Bachtiar  (2002)  juga  menyatakan bahwa  pakan  yang  mengandung  pigmen atau  zat  warna  tertentu  seperti  karoten, jika  diberikan  bersama  dengan  pakan buatan  akan  mampu  menambah  jumlah pigmen dalam ikan, sehingga warna ikan akan semakin jelas atau terang.
Pertumbuhan Mutlak Hasil perhitungan rata-rata pertumbuhan  mutlak  ikan  komet  sampai
dengan  30  hari  penelitian  disajikan  pada gambar 2 dibawah ini.
Gambar 2. Grafik pertumbuhan mutlak ikan komet
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan  bahwa  tingkat  pertumbuhan tertinggi  yaitu  ikan  komet  yang  diberi pakan 30 (g) Tepun kulit udang perlakuan (D) sebesar 1.22 g. kemudian ikan komet yang  diberi  pakan  20  (g)  tepung  kulit udang  perlakuan  (C)  sebesar  1,19  g.  dan ikan  komet  yang  diberi  pakan  10  (g) tepung kulit udang perlakuan (B) sebesar 1.14  g.  dan  yang  terendah  terdapat  pada ikan  komet  yang  diberi  pakan  100  (g) pakan  komersil  perlakuan  (K)  sebesar 1.03 g.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan  dengan  dosis  tepung  kulit udang  yang  berbeda  di  setiap  perlakuan tingkat pertumbuhan mutlak yang tertinggi  pada  ikan  komet  yang  diberi pakan  30  (g)  tepung  kulit  udang  dengan pakan  komersil,  selanjutnya  ikan  komet yang  diberi  pakan  20  (g)  tepung  kulit udang  dengan  pakan  komersil,  disusul ikan  komet  yang  diberi  pakan  10  (g) tepung  kulit  udang  dengan  pakan komersil dan yang terendah terdapat pada
ikan  komet  yang  diberi  pakan  komersil tepung  kulit  udang.  Hasil  analisis  ragam pada  setiap  perlakuan  dengan  dosis tepung  kulit  udang  yang  berbeda  tidak memberikan  pengaruh  nyata  pada  setiap perlakuan. Artha et al., (2015)
menyatakan  bahwa,  penambahan  tepung kulit udang pada pakan tidak memberikan pengaruh  terhadap  pertumbuhan  ikan komet.  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Sulawesti,  (1997)  yang  menyatakan bahwa  penambahan  tepung  kulit  udang pada  pakan  tidak  berpengaruh  terhadap pertumbuhan.  Menurut  Prayogo et  al. ,
(2012) menyatakan bahwa ikan hias yang diberi pakan sumber karoten diduga lebih memanfaatkan  zat  warna  tersebut  untuk meningkatkan warna tubuhnya.

## Tingkat Kelangsungan Hidup
Hasil perhitungan rata-rata tingkat kelangsungan  hidup  ikan  komet  sampai dengan  30  hari  penelitian  disajikan  pada gamabr 3 dibawah ini.
Gambar 3. Persentase kelangsungan hidup ikan komet
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan  bahwa  tingkat  kelangsungan hidup  tertinggi  yaitu  ikan  komet  yang diberi  pakan  30  (g)  Tepun  kulit  udang perlakuan (D) sebesar 82,50 g. kemudian ikan  komet  yang  diberi  pakan  20  (g) tepung kulit udang perlakuan (C) sebesar 75,00 g. dan ikan komet yang diberi pakan 10  (g)  tepung  kulit  udang  perlakuan  (B) sebesar  70,00  g.  dan  yang  terendah terdapat  pada  ikan  komet  yang  diberi pakan  100  (g)  pakan  komersil  perlakuan (K) sebesar 70,00 g. Selama pemeliharaan terjadi kematian ikan pada setiap ulangan. Tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  komet menjadi 80% diakhir penelitian.
Djunaidah, et  al., (2004);  Efianda et  al.,
(2020)  menyatakan  bahwa  salah  satu parameter keberhasilan kegiatan budidaya adalah kelulus hidupan (KH) atau survival rate (SR). Kelulus hidupan adalah perbandingan antara jumlah individu yang hidup  pada  akhir  percobaan  dengan
jumlah  individu  pada  awal  percobaan. Faktor  yang  mempengaruhi  kelulus hidupan adalah faktor biotik dan abiotik. Faktor  biotik  yang  meliputi  kemampuan berenang,  menangkap  makanan,  tingkat steres,  dan  umur.  Faktor  abiotik  yang mempengaruhi adalah ketersediaan pakan dan  kualitas  air.  Kelabora,  (2010) menyatakan  bahwa  faktor  penting  yang mempengaruhi pertumbuhan dan kelangsungan  hidup  ikan  selain  pakan adalah  kualitas  air  terutama  suhu.  Suhu dapat  mempengaruhi  aktivitas  penting ikan seperti pernapasan, pertumbuhan dan reproduksi.  Suhu  yang  tinggi  dapat mengurangi  oksigen  terlarut  dan  selera makan ikan.

## Laju Pertumbuhan Spesifik
Berdasarkan  hasil  perhitungan rata-rata  laju  pertumbuhan  ikan  komet sampai  dengan  hari  ke  30  penelitian  ini disajikan pada Gambar 4 dibawah ini.
Gambar 4. Grafik laju pertumbuhan spesifik ikan komet
Berdasarkan hasil uji menunjukan pemberian  tepung  kulit  udang  terhadap laju pertumbuhan yang terbaik adalah 30 (g).  Pada  perlakuan  D  laju  pertumbuhan ikan  komet  mencapai  0.01%  kemudian pada  perlakuan  C laju  pertumbuhan  ikan komet  mencapai  0,01%,  dan  pada perlakuan B laju pertumbuhan ikan komet mencapai  0,01%,  dan  yang  terndah  pada perlakuan  A  mencapai  0,00%.  Laju pertumbuhan  hari  adalah  perubahan ukuran  ikan  baik  ukuran  berat,  laju pertumbuhan, panjang mutlak dan kelangsungan  hidup  terus  meningkat seiring  dengan  pemberian  pakan  3  kali sehari.  Pada  akhir  penelitian  terjadi perbedaan pertumbuhan, dimana pertumbuhan  tertinggi  diperoleh  pada perlakuan  D  dengan  penambahan  tepung kulit udang 30 g/ 70 gram pakan komersil, kemudian  diikuti  dengan  perlakuan  C dengan  penambahan  tepung  kulit  udang 20  g/  80  gram  pakan  komersil.  Hal  ini disebabkan karena pada perlakuan D ikan dapat  dimanfaatkan  pakan  dengan  baik sehingga  di  dpatkan  pertumbuhan  lebih baik  dibandingkan  dengan  perlakuan  A dan  B.  Peningkatan  frekuensi  pemberian pakan yang diikuti peningkatan pertumbuhan  ikan,  berhubungan  dengan volume  dan  kapasitas  tampung  lambung ikan.  Pemberian  suplementasi  dalam
pakan dapat berpengaruh terhadap pertumbuhan  ikan  dan  udang,  sehingga dapat  mempercepat  masa  panen  pada komoditas  akuakultur  (Wahjuningrum et al. 2016; Efianda et al. 2020).

## Kualitas Air
Secara  umum  parameter  kualitas air pemeliharaan ikan komet dalam toples selama penelitian dalam kondisi optimum.  Parameter  kualitas  air  sangat penting
peranannya dalam keberlangsungan  hidup  ikan  komet. Pengukuran kualitas air selama penelitian adalah suhu, pH (tingkat keasaman), dan DO  (oksigen  terlarut).  Hasil  pengukuran suhu  berkisar  antara  27-30 o C.  Menurut Panjaitan,  (2004),  ikan  hias  dapat  hidup dengan  suhu  optimal  dengan  kisaran  22- 30 o C tergantung ikan hiasnya. Jumlah pH (tingkat  keasaman)  yang  terkandung dalam  wadah  penelitian  diperoleh  pH dengan  kisaran  7,5-8,5,  sedangkan  nilai DO  dengan  kisaran  4,5-  6,0.  Oksigen terlarut  (DO)  merupakan  unsur  penting dalam proses metabolisme. Nilai oksigen terlarut  yang  baik  untuk  kehidupan  dan pertumbuhan ikan adalah > 3 mg/L. Nilai oksigen  terlarut  selama  penelitian  yang diperoleh  ialah  4,1-4,9  mg/L.  Sehingga oksigen terlarut pada media pemeliharaan ikan  komet  berada  pada  kisaran  yang
optimal.  Menurut  Latha  dan  Lipton (2007); Haris et al (2018); Ramadhan et al (2020) suhu yang baik untuk ikan komet berkisar antara 23-29 o C, derajat keasaman (pH) yang masih dapat ditolerir yaitu 6-8,3 dan konsentrasi batas terendah DO  untuk  semua  jenis  ikan  yaitu  4,0 Mg/L.  Kualitas  air  yang  baik  karena  air media  pemeliharaan  di  kontrol  secara teratur  dengan  menipon  kotoran  ikan komet  secara  teratur  dan  menambah  air setelah selesai disipon. Dengan dilakukan penyiponan dan penambahan air tersebut kualitas air ikan komet tetap terjaga.

## KESIMPULAN
Perlakuan D dengan
menambahankan  tepung  kulit  udang sebanyak  30  g  pada  pakan  komersil memberikan hasil yang paling baik dalam meningkatkan  tingkat  kecerahan  warna, pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup pada ikan komet ( Carrasius auratus ).

## DAFTAR PUSTAKA
Artha  M.  G.  S.,  U.  Syammaun.,  dan Nurmatias.
2015. Pengaruh konsentrasi tepung astxanthin pada  pakan  terhadap  peningkatan ikan  maskoki  (Carrasius  auratus). Program Studi Manajemen Sumberdaya  Perairan,  Fakultas Pertanian,  Universitas  Sumatra utara.
Bachtiar,  Y.  2002.  Pembesaran  Ikan  di
Kolam Pekarangan. Jakarta: Agro
Media Pustaka.Effendie. M.I. 2002. Biologi Perikanan. Yayasan
Pustaka Nusantara. Yogyakarta.
Djunaidah,  I.  S.,  M.  R.  Toelihere,  m.  I.
Effiendie S. Sukiman, & E. Riani.
2004. Pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih kepiting kakau ( Scylla paramamosain )  yang  dipelihara pada  substrat  berbeda.  Jurnal Akuakultur Indonesia.
Saputra  F,  Efianda  TR.  2018.  Laju Pertumbuhan  dan  konversi  pakan benih  ikan  gabus  local  (Channa sp.) hasil domesikasi yang dipelihara pada wadah
pemeliharaan  yang  berbeda  di kecamatan  Arogan  Lambalek, Aceh  Barat.  Prosiding  Seminar Nasional Pertanian dan Perikanan. Vol 1. xxx-xxx: 212-218.
Efianda  TR,  Yusnita,  Najmi  N,  Ananda KR, Fazril S. 2020. Pengaruh kulit buah naga ( Hylocereus polyhizus ) dalam  pakan  terhadap  kinerja produksi  ikan  koi  ( Cyprinus carpio ).  Jurnal  Perikanan  Tropis.
Vol. 7 (2): 107-113.
Evans  D  H.  1993.  The  Physiology  of
Fishes. CCR Press. London.
L., Pedroza-Islas, R., Ponce-Palafox, J. T.,
Vernon-Carter, E. J. 2003.
Pigmentation  of  Pacific  White Shrimp  (Litopenaeus  vannamei, Boone  1931)  with  Esterified  and Saponified  Carotenoids  from  Red Chili  (Capsicum  annuum)  in
Comparison to Astaxanthin. Revista  Mexicana  De  Ingenieria Quimica. Vol 2. Gupta, S. K. and Jha, A. K. 2006. Use of Natural Carotenoids for
Pigmentation  in  Fishes.  Central Institute  of  Fisheries  Education.
India.
Hafiz,  M.,  Mutiara,  D.,  Haris,  R.B.K., Pramesthy, T.D., Mulyani, R., dan Arumwati.  A.  2020.  Analisis
Fotoperiode  Terhadap  Kecerahan Warna, Pertumbuhan Dan
Kelangsungan Hidup Ikan Komet ( Carassius auratus ). Jurnal  Ilmu- ilmu  Perikanan  dan  Budidaya
Perairan. Vol.15(1) : 1-9. DOI: http://dx.doi.org/10.31851/ji pbp.v15i1.4287 .
Haris,  R.B.K.,  dan  Yusanti,  I.A.  2018. Studi Parameter Fisika Kimia Air Untuk  Keramba  Jaring  Apung  Di
Kecamatan  Sirah  Pulau  Padang Kabupaten  Ogan  Komering  Ilir Provinsi Sumatera Selatan. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya  Perairan.  Vol.14(2). Hlm : 57-62. DOI: http://dx.doi.org/10.31851/jipbp.v 13i2.2434
Hu,  Y.,  B.,  Mai,  K.,  Ai,  Q.,  Zheng,  S., Cheng, K. 2008. Growth and Body
Composition  of  Juvenil  White Shrimp,  (Litopanaeus  vanamei), Fed  Different  Ratios  of  Dietary Protein to Energy. Jurnal
Aquqculture  Nutrition,  14:  499-
506. Naggi,  A.,  Tarri,  G.,  Cosami,  A., Terbojevich,  M.  1992.  Structural differences between chitin polymorhs  and  their  precipitates from solution evidences from CP- MAS  13  C-NMR,  FTIR  and FTRaman
Spectroscopy.
Carbohydrate polymer 17 (2) : 97-
102. Kalabora,  D.M.  2010.  Pengaruh  suhu terhadap  kelangsungan  hidup  dan pertumbuhan  larva  iakn  mas (Cyprinus  carpio).  Jurnal  Berkala Perikanan Terubuk.
Kementerian  Kelauan  dan  Perikanan [KKP]. 2013. Kelautan dan perikanan  dalam  angka  2013. Jakarta.  Pusat  Data  Statistik  dan Inofrmasi.
Kementrian  Kelautan  dan  Perikanan (KKP). 2016. MEA Centre.Sektor Lelautan  dan  Perikanan.Diakses  : Oktober 2020.
Kementerian  Kelauan  dan  Perikanan [KKP]. 2018. Kelautan dan perikanan  dalam  angka  2013. Jakarta.  Pusat  Data  Statistik  dan Inofrmasi.
Latha  YP,  dan  Lipton  AP.  2007.  Water quality  management  in  gold  fish (Carrasius  auratus)  rearing  tanks
using  different  filter  materials. Indian hydrobiology 10:301-102. Lee, D.W. 2004. Engineered chitosans for drug  detoxification  preparation, characterization  and  drug  uptake studies.  Dissertation  :  University of Florida.
Mirzaee,  S.,  Ali,  S.,  Saiwan,  R., Mahboube,  H.  2012.  The  Effects of Synthetic and Natural Pigments on  the  Color  of  The  Guppy  Fish (Poecilia reticulata). Global
Veterinaria 9 (2). Hlm. 171-174.
Prayogo,  H.H.,  R.  Rostika,  dan  I.
Nurruhwaty.  2012.  Pengkayaan pakan  yang  mengandung  maggot dengan  tepung  kepala  udang sebagai sumber karotenoid terhadap  penampilan  warna  dan pertumbuhan benih rainbow kurumoi  (Melanotaenia  parva). Jurnal Perikanan dan Kelautan. Ramadhan,  R.,  dan  Yusanti,  I.A.  2020. Studi  Kadar  Nitrat  Dan  Fosfat Perairan  Rawa  Banjiran  Desa Sedang  Kecamatan  Suak  Tapeh Kabupaten  Banyuasin. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya  Perairan .  Vol  15(1)  : 37-41.
Rosid, M.M., Yusanti, I.A., dan Mutiara, D.  2019.  Tingkat  Pertumbuhan dan Kecerahan Warna Ikan Komet ( Carassius auratus ) Dengan Penambahan  Konsentrasi  Tepung Spirulina  sp  Pada  Pakan.  Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan. 14 (1) : 37-45.
Sally, E. 1997. Pigment Granula Transport in Cromatophores. Department  of  Biology  Buckell University. Lewisburg.
Sausan.  N,  Safrida,  M.A.  Sarong.  2017. Pengaruh  Penambahan  Tepung labu Kuning (Cucurbita Moschata D.) Dalam Pakan Buatan Terhadap  Kualitas  Warna  Ikan Maskoki (Carassius Auratus).
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Fakultas Keguruan  dan  Ilmu  Pendidikan Unsyiah Vol 2, No 2. Subamia,  I.W.,  M.  Nina  dan  L. Karunia.2010. Peningkatan KualitasWarna Ikan Rainbow Merah(Glossolepis insicus) melalui Pengkayaan Sumber Karotenoid Tepung Kepala Udang dalam  Pakan.  Jurnal  Iktiologi Indonesia.  Balai  Riset  Ikan  Hias, Depok. 10(1): 1-9. Sudjarwo GW, Mahmiah, Wian A, Insani H.  2017.  Analisis  proksimat  dan optimasi  pembuatan  itosan  dari limbah  kulit  dan  kepala  udang Whiteleg hrimp ( Litopenaeus
Vannamei ).  Fakultas  Teknik  dan Ilmu  Kelautan  Universitas  Hang
Tuah. Seminsar Nasional Kelautan
XII: 39-44. Sulawesti, F. 1997. Perbaikan penampilan ikan  pelangi  merah  (glossolepis
incises) jantan dengan
menggunakan  karotenoid  total dari  rebon.  Limnotek.  Pusat penelitian  Limnologi  lembaga Ilmu  Pengetahuan  Inadonesia. Cibinong.
Wahjuningrum  D,  Tarman  K,  Effendi  I. 2016. Feeding duration of dietary Nodulisporium  sp.  KT29  to prevent  the  infection  of  Vibrio harveyi  on  Pacific  white  shrimp Litopenaeus  vannamei.  AACL Bioflux. 9 (6): 1265-1277.