## Produktivitas dan Strategi Pengembangan Budidaya Udang di Kawasan Teluk Banten, Serang Banten
[Productivity and Strategy For Development of Shrimp Cultivation in Banten Bay, Serang, Banten]
Mochammad Farkan 1 , Sinung Rahardjo 1 , M. Nurhudah 1 , Lakonardi Nurraditya 1 , Dadan Zulkifli 1 , Suharjo Suharjo 2
1 Politeknik Ahli Usaha Perikanan, Jalan AUP Pasar Minggu Jakarta Selatan
2 Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kota Serang Jl. Brigjen KH Samun No.7, Kotabaru, Kec. Serang, Kota Serang, Banten
Diterima: 4 Agustus 2023

## Abstrak
Udang  merupakan  komoditas  perikanan  unggulan  yang  mempunyai  nilai  ekonomis  tinggi. Berbagai upaya dilakukan untuk meningkatkan produksinya, namun hasilnya masih fluktuatif dan salah satu penyebabnya adalah  pemanfaatan lahan  pertambakan  yang belum optimal. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui produktivitas dan strategi pengembangan budidaya udang di  pertambakan  pesisir  Teluk  Banten.  Lokasi  penelitian  di  Pertambakan  Pesisir  Teluk  Banten yang termasuk dalam wilayah administrasi Kota Serang dan Kabupaten Serang Provinsi Banten. Metode penelitian kuantitatif dengan analisa SWOT ( Strength, Weakness, Opportunity, Treath ) atau kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman. Pengambilan data melalui survei, focus group discussion ,  wawancara,  kuesioner  serta  studi  kepustakaan.  Hasil  penelitian  menunjukkan produksi  udang  saat  ini  525,78  ton/tahun.  Regresi  linier  pada  data  2020 –2022  mempunyai persamaan  y=73,03+292,59x  dengan  koefisien  R 2 (0,9876).  Interpretasinya  adalah  produksi cenderung bertambah 8,995 ton/ tahun. Analisa kesesuaian lahan menunjukkan potensi produksi udang  sebesar  80.854  ton/tahun.  Salah  satu  alternatif  strategi  peningkatan  produktivitas  yang mempunyai  skor  tinggi  adalah  strategi  S-O  dengan  nilai  1,87  yaitu  meningkatkan  produksi budidaya udang dengan mengelola potensi luas lahan tambak dan lokasi yang strategis dengan menerapkan teknologi masa kini melalui hasil penelitian.
Kata Kunci : kinerja; metode; SWOT; tambak

## Abstract
Shrimp is a superior fishery commodity that has high economic value. Various efforts have been made  to  increase  production,  but  the  results  are  still  fluctuating  and  one  of  the  causes  is  the suboptimal use of aquaculture land. The aim of this research is to determine the productivity and strategy for developing shrimp cultivation in coastal ponds in Banten Bay. The research location is in the Banten Bay Coastal Aquaculture which is included in the administrative area of Serang City and Serang Regency, Banten Province. Quantitative research method with SWOT analysis (Strength, Weakness, Opportunity, Treath) or strengths, weaknesses, opportunities and threats. Data  collection  was  carried  out  through  surveys,  focus  group  discussions,  interviews, questionnaires  and  literature  studies.  The  research  results  show  that  shrimp  production  is currently  525,78  tons/year.  Linear  regression  on  2020 –2022  data  has  the  equation y=73,03+292,59x  with  coefficient  R 2 (0,9876).  The  interpretation  is  that  production  tends  to increase by 8,995 tons/year. Land suitability analysis shows the potential for shrimp production is 80,854 tons/year. One alternative strategy to increase productivity that has a high score is the S- O strategy with a value of 1,87, namely increasing shrimp cultivation production by managing the potential  area  of  pond  land  and  strategic  locations  by  applying  current  technology  through research results.

## Keywords: performance; method; SWOT; pond

## Penulis Korespondensi
Mochammad Farkan  |  mochfarchan2@gmail.com

## PENDAHULUAN
Udang merupakan komoditas yang mendapatkan  perhatian  cukup  besar untuk  terus  ditingkatkan  produksinya karena pasar yang tersedia dan potensi pertambakan  yang  luas  untuk  dikem- bangkan budidaya udang. Pengembang- an  budidaya  tambak  udang  harus memperhatikan  berbagai  faktor  antara lain  benur,  pakan,  tenaga  kerja,  musim dan  bakteri  yang  ada  dalam  suatu kawasan (Hartoyo, Fariyanti, dan Suharno  2018).  Perencanaan  suatu kawasan  budidaya  harus  berkelanjutan yaitu  jumlah  produksi  saat  ini  dan  yang akan  datang  terus  berjalan  dan  bahkan dapat  ditingkatkan.  Faktor  lain  yang berpengaruh dalam keberlanjutan adalah luas  lahan,  pakan,  padat  tebar,  tenaga kerja  dan  teknologi  berpengaruh  nyata terhadap produksi tambak udang sistem ekstensif  dan  sistem  intensif  (Utami, Supriana, dan Ginting 2014).
Budidaya  udang  secara  intensif  di Pesisir  Teluk  Banten  mulai  dikembang- kan  sekitar  tahun  1985  di  Kecamatan Tirtayasa,  Bojonegara  dan  Kramatwatu (Farkan,  Djokosetiyanto,  dan  Widjaja 2017). Jenis udang yang dibudidayakan udang windu ( Penaeus monodon ). Pada tahun  1992,  luas  areal  budidaya  udang
sekitar 1200 ha dan mampu berproduksi tidak kurang dari 6.000 ton/tahun, namun tahun  2015  yang  beroperasi  untuk budidaya  udang  hanya  sekitar  90  ha (Farkan  et  al.  2017).  Seiring  infeksi penyakit  dan  alih  fungsi  lahan budidaya udang  di  beberapa  kecamatan  menjadi industri,  infeksi  penyakit  produksi  di kawasan  ini  juga  turun.  Luas  tambak intensif udang tahun 2022 yaitu 808.300 m 2 dan  dapat  menghasilkan  udang sebanyak  3.902,37  ton/tahun  (Dinas Ketahanan  Pangan  dan  Perikanan Kabupaten  Serang  2022).  Pada  tahun 2006  mulai  dibudidayakan  jenis  udang vaname  ( Penaeus  vaname )  yang  mem- bawa sedikit harapan peningkatan produksi.  Apabila  luas  lahan  budidaya udang  intensif  tahun  1992  seluas  1200 ha  dengan  jenis  udang  vaname  yang mampu berproduksi 45 ton/ha per tahun, dan satu tahun 3 siklus, maka satu tahun dapat berproduksi 54.000 ton (Farkan et al. 2016). Potensi yang besar ini dan baru dicapai  pada  tahun  2022  sebesar  7  %, sehingga  perlu  strategi  pengembangan budidaya udang di pesisir Teluk Banten. Berdasarkan  analisa  tersebut  penelitian ini  bertujuan  menganalisis  produktivitas dan  strategi  pengembangan  budidaya
udang  di  kawasan  pertambakan  Teluk Banten.

## BAHAN DAN METODE Lokasi dan waktu penelitian
Kawasan  penelitian  adalah  per- tambakan  mulai  dari  Perbatasan  Desa Tonjong dengan titik koordinat 05°57ˊ13˝ LS 106°6ˊ6˝ BT sampai Sungai Ciujung, Desa  Tengkurak  di koordinat  05°57ˊ48˝ LS  106°21ˊ26˝  BT.  Penelitian  lapangan dilaksanakan  pada  bulan  Maret  -  Juni 2023.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  meto- de  deskriptif  dan  kuantitatif  (Hardani
2020).  Metode  kuantitatif  diperoleh dengan melakukan survei melalui observasi,  wawancara, focus  group discussion (FGD), kuesioner, dan metode eksperimen dengan pengukuran parameter  kualitas  air  di  lapangan. Jumlah  populasi  responden  sebanyak 144 orang yang terdiri dari pembudidaya udang  sebanyak  78  orang,  birokrasi  13 orang,  akademisi  30  orang  dan  pe- mangku  kepentingan  (penyuluh,  pe- masar,  pemodal,  peneliti,  asosiasi  dan organisasi  terkait)  sebanyak  23  orang. Berdasarkan  (Michael  dan  Isaac  1981), populasi  tersebut  menjadikan  jumlah sampel  yang  diambil  sebanyak  100 orang.  Sebagai  responden  terdiri  dari
Gambar 1. Peta lokasi penelitian
pembudidaya udang sebanyak 54 orang, birokrasi  sebanyak  9  orang,  akademisi 21  orang  dan  pemangku  kepentingan lainnya.  (penyuluh,  pemasar,  pemodal, peneliti,  asosiasi  dan  organisasi  terkait) sebanyak  16  orang.  FGD  digunakan yang  dihadiri  oleh  para  pakar  budidaya udang,  birokrasi  dan  praktisi  budidaya udang  untuk  menjaring  dan  verifikasi instrumen yang akan digunakan menen- tukan  instrumen  SWOT.  Produktivitas tambak  udang  diperoleh  dari  data  yang instansi  terkait  yang  diintegrasikan dengan hasil penelitian.

## Uji Validitas dan Reliabilitas
Analisis menggunakan SWOT (Strength ) Kelemahan ( Weakness ), Peluang ( Opportunity ), Ancaman
( Treath ).  Pengumpulan  data  variabel digunakan wawancara, diskusi atau FGD dan  kuesioner.  Instrumen  yang  digu- nakan  adalah  kuesioner  yang  sebelum- nya  dilakukan  uji  validitas  yaitu  untuk menentukan  apakah  data  responden dinyatakan valid atau tidak valid, sedang- kan  reliabilitas  yaitu  hasil  pengukuran yang dapat  dipercaya.  Pengujian  validi- tas  dan  reliabilitas  dengan  perangkat lunak SPSS. Hasil dibandingkan dengan R  Tabel  yaitu  tabel  berisi  angka  yang digunakan  untuk  menguji  berbagai kemungkinan  hasil  validitas  data  pene- litian. Jika Hasil R hitung lebih besar dari R  tabel  maka  dikatakan  valid.  Pro-
babilitas  yang  digunakan  adalah  nilai 0,05.  Nilai  df  ( degree  of  freedom )  atau derajat kebebasan dengan rumus 𝑑𝑓 = 𝑛– 2 .
Selanjutnya  dilakukan  uji  reliabel dengan  SPSS  dan  didapatkan  nilai Cronbach’s  Alpha .  Jika  Nilanya  lebih besar  dari  60%,  maka  kuesioner  atau indikator tersebut dinyatakan reliabel.

## Perhitungan Bobot Faktor Internal
Faktor  internal  yang  berasal  dari dalam  lingkungan  pertambakan  berupa kekuatan dan kelemahan yang kemudian perhitungan  bobot  ditentukan  berdasar- kan  tingkat  kepentingan  atau  pena- nganan  mulai  dari  skala  0,00  (tidak penting)  sampai  1,00  (sangat  penting) dan di mana bobot tersebut dijumlahkan tidak melebihi skor total 1.00.

## Perhitungan Bobot Faktor Eksternal
Pada  perhitungan  bobot  faktor eksternal yang berasal dari luar pertambakan  mempunyai  kriteria  sama dengan faktor internal.

## Perhitungan Matriks  Internal
Strategic  Factors  Analysis Summary (IFAS)
Perhitungan  matriks  IFAS  meru- pakan  perhitungan  untuk  menentukan bobot, rating dan skor dengan ketentuan jumlah bobot tidak melebihi jumlah 1,00, dan  menghitung  nilai  rating  masing- masing faktor dengan memberikan skala
1  sampai  dengan  4  dengan  kriteria  4 sangat baik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil

## Kuesioner
Jumlah  variabel  SWOT  sebanyak 25  variabel.  Data  kuesioner  ini  selan- jutnya  dilakukan  uji  kuesioner  pada sampel  sebanyak  minimal  20  %  dari sampel  penelitian  sehingga  terdapat  30 orang.  Nilai  r  tabel  dengan  taraf  signi- fikan  5%,  sebesar  0,3061.  Data  selan- jutnya diuji dengan SPSS untuk
mengetahui  hasil  uji  validitas  dari variabel Corrected  Item-Total  Correla- tion . Variabel yang mempunyai nilai lebih kecil dari R tabel dinyatakan tidak valid.
Uji reliabilitas dengan SPSS didapatkan  hasil Cronbach’s  Alpha sebesar 0,712 atau 71,2 %. Nilai ini lebih besar  dari  60%,  maka  kuesioner  atau indikator  tersebut  dinyatakan  reliabel. Setelah  diseleksi  dari  25  variabel menghasilkan 22 variabel yang valid dan reliabel seperti Tabel 1.
Tabel 1. Variabel kekuatan dan kelemahan
No Kekuatan No Kelemahan S1 Lokasi pertambakan yang strategis W1 Pantainya berlumpur S2 Harga panen udang relatif tinggi W2 Sumber  air  tawar  tanah  tidak tersedia S3 Hasil panen terserap pasar W3 Sungai  besar  yang  bermuara  di Teluk  Banten  membawa  bahan limbah dari hulu S4 Jumlah tenaga kerja operasional udang tersedia W4 Kualitas  air  dan  tanah  tidak tersebar merata di Kawasan S5 Sarana  dan  prasaran  yang  dibutuhkan tersedia di dekat lokasi W5 Konstruksi tambak masih tradisional S6 Hatchery benur dekat W6 Tata  suplai  air  masih  belum memadai S7 Luas lahan pertambakan besar No Peluang No Ancaman O1 Penelitian memadai T1 Pencemaran  lingkungan  seiring dengan  meningkatkan  industri  di hulu dan hilir O2 Lembaga keuangan tersedia T2 Konversi  lahan  tambak  menjadi industri,  perumahan  dan  kegiatan lainnya. O3 Teknologi  budidaya  yang  berkembang saat ini T3 Serangan  hama  dan  penyakit besar O4 Pasar udang tersedia dengan mudah T4 Keamanan hasil panen masih O5 Peningkatan  SDM  melalui  Pendidikan, pelatihan  dan  penyuluhan  pengelola pertambakan besar

## Estimasi potensi produksi
Luas  tambak  budidaya  perikanan 54.152.000  m 2 dengan  berbagai  komo- ditas budidaya ikan dan udang. Perkem- bangan produksi perikanan seperti pada Tabel  2.  Perbandingan  produksi  udang dan ikan selama 3 tahun disajikan pada Gambar 2.
Berdasarkan  parameter  kualitas air,  tanah  dan  infrastruktur  dapat  dipe- takan lahan pesisir Teluk Banten sangat
sesuai  141,7  ha  (2,8  %)  dan  sesuai 4.886,6 ha (97,2 %) (Farkan et al. 2017).
Produksi  budidaya  udang  tahun 2020 sebesar 379,72 ton dan tahun 2022 sebesar 525,78 ton  (Tabel 2). Hubungan budidaya  udang  di  pertambakan  pesisir Teluk  Banten  mempunyai  persamaan 𝑦 = 73,03 + 292,59 𝑥 dengan R 2 sebesar 0,8995  (Gambar  3).  Hasil  interpretasi bahwa  produksi  cenderung  bertambah 8,995 ton/tahun.
Tabel 2 Perkembangan produksi perikanan di tambak Kabupaten Serang
tahun 2020 –2022 No Jenis Tahun 2020 (ton) Tahun 2021 (ton) Tahun 2022 (ton) A. IKAN 1. Bandeng 2.679,35 2.866,50 3.324,05 2. Mujair 309,99 325,87 328,82 3. Belanak 231,94 243,41 244,35 4. Kepiting 1,05 33,750 5,15 JUMLAH A 3.222,33 3.469,53 3.902,37 B UDANG 1. Windu 84,83 96,70 127,69 2. Vaname 99,03 106,30 160,17 3. Putih 80,36 85,90 115,36 4. Api-Api 115,50 121,56 122,56 JUMLAH B 379,72 410,46 525,78 C LAUT 1 Rl Cotoni (Bb) 13.740,00 13.877,40 13.950,97 2 Kerang Hijau 6,81 6,86 6,95 3 Lainnya 9,53 9,60 9,71 JUMLAH C 13.756,34 13.903,86 13.964,63 Sumber : Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Serang (2022)
Gambar 2 Produksi ikan dan udang di Teluk Banten tahun 2020 –2022 0 2000 4000 6000 Udang ikan P ro d u ks i (T o n ) Jenis Komoditas 2020 2021 2022

## Gambar 3. Regresi linier produksi tambak udang Pesisir Teluk Banten
Tabel 3. Jumlah rating faktor internal dan eksternal
No Faktor Rating 1 2 3 4 Kekuatan S1 Lokasi pertambakan yang Strategis 10 19 21 50 S2 Harga panen udang relatif tinggi 20 43 23 14 S3 Hasil panen terserap pasar 12 15 33 40 S4 Jumlah tenaga kerja operasional udang tersedia 26 29 22 23 S5 Sarana  dan  prasaran  yang  dibutuhkan  tersedia  di dekat lokasi 23 29 24 24 S6 Hatchery benur dekat 34 21 24 21 S7 Luas lahan pertambakan besar 24 34 24 18 Kelemahan W1 Pantainya berlumpur 13 19 22 46 W2 Sumber air tawar tanah tidak tersedia 27 31 21 21 W3 Sungai  besar  yang  bermuara  di  Teluk  Banten membawa bahan limbah dari hulu 19 23 25 33 W4 Kualitas  air  dan  tanah  tidak  tersebar  merata  di Kawasan 31 32 22 15 W5 Tata suplai air masih belum memadai 23 24 21 32 W6 Konstruksi tambak masih tradisional 34 34 24 8 Peluang O1 Penelitian memadai 12 19 21 48 O2 Lembaga keuangan tersedia 26 43 17 14 O3 Teknologi budidaya yang berkembang saat ini 2 10 33 55 O4 Pasar udang tersedia dengan mudah 30 33 22 15 O5 Peningkatan  SDM  melalui  Pendidikan,  pelatihan  dan penyuluhan pengelola pertambakan besar 34 34 24 8 Ancaman T1 Pencemaran lingkungan seiring dengan meningkatkan industri di hulu dan hilir 12 30 32 26 T2 Konversi  lahan  tambak  menjadi  industri,  perumahan dan kegiatan lainnya. 43 22 18 17 T3 Serangan hama dan penyakit besar 11 12 13 64 T4 Keamanan hasil panen masih rendah 19 34 32 15
y = 73.03x + 292.59 R² = 0.8995 0 100 200 300 400 500 600 0 1 2 3 4 P ro d u ksi ( T o n ) Tahun ke Produksi (ton) Linear (Produksi (ton))

## Analisis strategi
Jumlah rating Faktor Internal
Hasil kuesioner dari sampel direkapitulasi  dan  ditabulasi  seperti Tabel  3.  Selanjutnya  dilakukan  penghi- tungan dengan mengalikan jumlah rating (1,2,3,4)  dengan  jumlah  responden.
Pembobotan  dengan  membagi  nilai dengan  jumlah  faktor  internal.  Hasil perhitungan seperti Tabel 4.

## Tabel 4 Perhitungan Bobot Faktor Internal
No Faktor Internal Nilai Bobot Kekuatan 1 Lokasi pertambakan yang strategis 311 0,09 2 Harga panen udang relatif tinggi 301 0,09 3 Hasil panen terserap pasar 242 0,07 4 Jumlah tenaga kerja operasional udang tersedia 249 0,07 5 Sarana dan prasaran yang dibutuhkan tersedia di dekat lokasi 232 0,07 6 Hatchery benur dekat 236 0,07 7 Luas lahan pertambakan besar 339 0,10 Total kekuatan 1910 0,56 Kelemahan 1 Pantainya berlumpur 301 0,09 2 Sumber air tawar tanah tidak tersedia 236 0,07 3 Sungai besar yang bermuara di Teluk Banten membawa bahan limbah dari hulu 272 0,08 4 Kualitas air dan tanah tidak tersebar merata di Kawasan 221 0,06 5 Tata suplai air masih belum memadai 262 0,08 6 Konstruksi tambak masih tradisional 206 0,06 Total kelemahan 1.498 0,44 Total internal 3.408 1,00
Tabel 5. Perhitungan Bobot Faktor Eksternal
No Faktor Eksternal Nilai Bobot Peluang 1 Penelitian memadai 305 0,13 2 Lembaga keuangan tersedia 219 0,09 3 Teknologi budidaya yang berkembang saat ini 341 0,15 4 Pasar udang tersedia dengan mudah 222 0,09 5 Peningkatan SDM  melalui Pendidikan, pelatihan dan penyuluhan pengelola pertambakan besar 206 0,09 Total Peluang 1.293 0,55 Ancaman 1 Pencemaran lingkungan seiring dengan meningkatkan industri di hulu dan hilir 272 0,12 2 Konversi  lahan  tambak  menjadi  industri,  perumahan  dan kegiatan lainnya. 209 0,09 3 Serangan hama dan penyakit besar 330 0,14 4 Keamanan hasil panen masih rendah 243 0,10 Total Ancaman 1.504 0,45 Total Eksternal 2.797 1,00

## Perhitungan Bobot Faktor Eksternal
Metode  penghitungan  sama  de- ngan faktor internal.  Hasil penghitungan faktor eksternal seperti Tabel 5.
Perhitungan Matriks  Internal  Strategic Factors  Analysis  Summary (IFAS)
Matriks  IFAS  dibuat  untuk  mem- berikan  skor  variabel  SWOT  dengan hasil  seperti  Tabel  6  hasil  perhitungan matriks IFAS.
Tabel 6. Perhitungan Matriks Internal Strategic Factor Analisis Summary (IFAS) No Kekuatan Bobot Rating Skor 1 Lokasi pertambakan yang strategis 0,09 4 0,37 2 Harga panen udang relatif tinggi 0,09 3 0,26 3 Hasil panen terserap pasar 0,07 3 0,21 4 Jumlah tenaga kerja operasional udang tersedia 0,07 3 0,22 5 Sarana dan prasaran yang dibutuhkan tersedia di dekat lokasi 0,07 3 0,20 6 Hatchery benur dekat 0,07 3 0,21 7 Luas lahan pertambakan besar 0,10 4 0,40 Total kekuatan 0,56 1,87 No Kelemahan 1.  1 Pantainya berlumpur 0,09 4 0,35 2.  2 Sumber air tawar tanah tidak tersedia 0,07 3 0,21 3.  3 Sungai besar yang bermuara di Teluk Banten membawa bahan limbah dari hulu 0,08 4 0,32 4.  4 Kualitas air dan tanah tidak tersebar merata di Kawasan 0,06 3 0,19 5.  5 Tata suplai air masih belum memadai 0,08 4 0,31 6.  6 Konstruksi tambak masih tradisional 0,06 3 0,18 Total kelemahan 0,44 1,56 Total faktor internal (IFAS) 1,00 3,44 Tabel 7. Perhitungan Matriks Eksternal Strategic Factor Analisis Summary (EFAS) No Peluang Bobot Rating Skor 1 Penelitian memadai 0,13 4 0,52 2 Lembaga keuangan tersedia 0,09 3 0,28 3 Teknologi budidaya yang berkembang saat ini 0,15 4 0,58 4 Pasar udang tersedia dengan mudah 0,09 3 0,28 5 Peningkatan  SDM  melalui  Pendidikan,  pelatihan  dan penyuluhan pengelola pertambakan besar 0,09 3 0,26 Total peluang 0,55 0,55 1,93 No Ancaman 1 Pencemaran lingkungan seiring dengan meningkatkan industri di hulu dan hilir 0,07 4 0,46 2 Konversi  lahan  tambak  menjadi  industri,  perumahan dan kegiatan lainnya. 0,12 3 0,27 3 Serangan hama dan penyakit besar 0,09 4 0,56 4 Keamanan hasil panen masih 0,14 3 0,31 Total ancaman 0,45 0,45 1,60 Total faktor eksternal (EFAS) 1,00 3,53

## Perhitungan  Matriks  Eksternal
Strategic  Factors  Analysis  Summary (EFAS)
Perhitungan  matriks  EFAS  sama dengan matriks IFAS. Hasil analisis dari EFAS  dapat  dilihat  pada  Tabel  7.  Maka total hasil perhitungan skor matriks IFAS dan EFAS adalah sebagai berikut. Total skor  kekuatan  ( strengths )  =  1,87;  kele- mahan  ( weaknesses )  =  1,56;  peluang ( opportunities ) = 1,93; ancaman ( threats ) = 1,60.

## Diagram Cartesius Analisis SWOT
Hasil  penghitungan  digambarkan dalam  diagram  Cartesius. Titik  koor- dinatnya  internal  dan  eksternal (𝑥, 𝑦) dihitung  dengan  mengurangkan  S-W dibagi dua dan O-T dibagi dua. Jadi, titik koordinatnya terletak pada (0,31 ; 0,33).
Kekuatan (S) 0,31 Ancaman (T) Peluang (O) 0,33 Kelemahan (W)
Gambar 3. Diagram Cartesius hasil penghitungan bobot SWOT
Berdasarkan  diagram  di  atas  S-O berada  pada  kuadran  1,  sehingga  ke-
kuatan dan peluang memberikan dorong- an  sebagai  alternatif  untuk  dapat digunakan sebagai strategi.

## Matriks SWOT
Nilai  total  dari  faktor  internal  dan eksternal  dianalisis  dengan  rumusan alternatif strategi  yang  digunakan  untuk pengelolaan  berkelanjutan.  Kombinasi matriks  faktor  internal  dan  eksternal sebagai berikut :
1.  Strategi  S-O:  Mengembangkan budidaya udang dengan mengelola potensi luas lahan dan lokasi yang strategis dengan menerapkan teknologi  masa  kini  melalui  hasil penelitian (𝑆 1 , 𝑆 7 , 𝑂 1 , 𝑂 3 ) = 0,37 + 0,40 + 0,52 + 0,58 = 1,87
2.  Strategi W-O : Memperbaiki suplai
air  dan  konstruksi  tambak  dengan penerapan teknologi dan peningkatan kompetensi SDM (𝑊 5 , 𝑊 6 , 𝑂 1 , 𝑂 5 ) = 0,31 + 0,18 +
0,52 + 0,58  = 1,59
3.  Strategi S –T  :  Meningkatkan produksi udang dengan memanfaatkan potensi lahan yang besar dan strategis dengan
menekan  serangan  hama  dan penyakit  serta  lingkungan  yang baik (𝑆 1 , 𝑆 7 , 𝑇 1 , 𝑇 3 ) = 0,37 + 0,40 + 0,46 + 0,56 = 1,79 .
4.  Strategi  W-T:  Tata  suplai  air  dan konstruksi  yang  baik  dengan perbaikan  lingkungan  agar  tidak
tercemar serta terhindar dari serangan  hama  dan  penyakit (𝑊 5 , 𝑊 6 , 𝑇 1 , 𝑇 3 ) = 0,31 + 0,18 + 0,46 + 0,56  =  1,51 .

## Pembahasan

## Estimasi produksi
Jenis  udang  yang  dipelihara  di Pesisir  Teluk  Banten  adalah  udang vaname. Analisa daya  dukung diketahui luas  tambak  intensif  di  Teluk  Banten sebesar  3,9%,  semi  intensif  16%  dan ekstensif  80,1%  (Farkan  et  al.  2016). Berdasarkan  hasil  penelitian  tersebut, apabila luas tambak pesisir Teluk Banten 54.152.000  ha,  maka  dapat  dipetakan luas  tambak  ekstensif  4.388  ha;  semi intensif  866  ha  dan  intensif  sebesar 211 ha.  Produksi  pemeliharaan  intensif udang  vaname  adalah  20-30 ton/ha /musim  tanam  (Arsad  et  al.  2017)  atau 24,2  ton/ha/musim  tanam , satu  tahun 3 siklus,  sehingga  rata-  rata  produksi adalah  25  ton/ha/musim  tanam  atau 75 ton/ha/tahun  Tambak  udang  semi intensif  dapat  berproduksi  10-15 ton/ha /musim  tanam  (Hermawan  et  al.  2020). Tambak  tradisional  dapat  menghasilkan 1-2 ton/ha/musim tanam (Husain, Rustam,  dan  Rauf  2020).  Satu  musim tanam  sekitar  4  bulan  sehingga  satu tahun  terdapat  3  siklus.  Jadi  produksi udang  vaname  intensif  adalah 75 𝑡𝑜𝑛 × 211 ℎ𝑎 = 15.839 𝑡𝑜𝑛/𝑡𝑎ℎ𝑢𝑛 .  Semi  inten-
sif sebesar
866 ℎ𝑎 × 45 𝑡𝑜𝑛 =
38.989 𝑡𝑜𝑛 ,  ekstensif 4388 ℎ𝑎 𝑥 6 𝑡𝑜𝑛/ 𝑡𝑎ℎ𝑢𝑛 = 26.025 𝑡𝑜𝑛/𝑡𝑎ℎ𝑢𝑛 .  Potensi  pro- duksi  udang  intensif,  semi  intensif  dan ekstensif sebesar 80.854 ton/tahun.
Namun demikian peningkatan pro- duktivitas  dipengaruhi  juga  oleh  bebe- rapa  faktor.  Menurut  (Maarif  dan Somamiharja  2000)  beberapa  faktor peningkatan  produktivitas  udang  ditam- bak adalah meningkatkan kualitas SDM, kualitas lingkungan dan Kerja sama/koordinasi antara instansi.
Produktivitas  tambak  juga  dipengaruhi oleh luas lahan, efisiensi pakan, kualitas benur, kelangsungan hidup dan pertumbuhan udang (Alfizar, Naufal, dan Ridwan  2021).  Untuk  keberlanjutan harus  memperhatikan  kebijakan,  tekno- logi,  tata  ruang,  komoditas  (Akbarur- rasyid,  Tarigan,  dan  Pietoyo  2020) penerapan  teknologi  akuakultur  (Nugro- ho, Sukardi, dan Triyatmo 2016), ekologi, sosial  dan  manajemen  (Nurdiansyah, Rosmiati,  dan  Suantika  2020)  dan lingkungan,  sosial  dan  ekonomi  (Sá  et al.  2013).  Produktivitas  di  atas  hanya berdasarkan  luas,  belum  dilihat  faktor lainnya  antara  lain  lingkungan,  sosial, kelembagaan  dan  ekonomi  (Ting  et  al. 2015).  Untuk  membangkitkan  budidaya udang  secara  umum  harus  mempunyai strategi untuk meningkatkan produksi.

## Analisis strategi
Berdasarkan  analisa  kombinasi
strategi yang dipilih adalah SO.
Beberapa  hasil  penelitian  menunjukkan peningkatan  produksi  tambak  udang melalui  peningkatan  kompetensi  dan profesionalisme SDM untuk dapat mengelola  sesuai  dengan  teknologi (Sagita,  Hutabarat,  dan  Rejeki  2015) (Husain  et  al.  2020).  Mencegah  infeksi penyakit  mulai  dari  benur,  pakan  dan pemeliharaan (Jarir et al. 2020).
Penyediaan infrastruktur dan lokasi yang strategis  pada  penyediaan  sarana  dan prasarana  dan  pemasaran  merupakan faktor kesesuaian lahan sehingga memudahkan  dalam  operasional  yang dapat menarik investor mengembangkan tambak  udang  (Mustafa  et  al.  2014). Namun  dalam  pelaksanaan  pengem- bangan tetap berdasarkan pertimbangan perkembangan masa kini dan keterkaitan antar variabel dalam SWOT.

## SIMPULAN DAN SARAN
Produksi  udang  di  pertambakan Pesisir  Teluk  Banten  tahun  2022adalah 525,78 ton/tahun. Regresi linier produksi
2020 sampai 2022 mempunyai
persamaan 𝑦 = 73,03 + 292,59𝑥 dengan koefisien  R 2 0,9876.  Hasil  interpretasi bahwa  produksi  cenderung  bertambah 8,995  ton/  tahun.  Berdasarkan  kese- suaian  lahan,  potensi  produksi  udang sebesar  80.854  ton/tahun.  Beberapa
strategi peningkatan produktivitas antara lain strategi S-O dengan nilai 1,87 yaitu meningkatkan  produksi  budidaya  udang dengan  mengelola  potensi  luas  lahan tambak dan lokasi yang strategis dengan menerapkan teknologi masa kini melalui hasil  penelitian.  Sedangkan  alternatif kedua  adalah  strategi  S-T  dengan  nilai 1,79 yaitu Meningkatkan produksi udang dengan  memanfaatkan  potensi  lahan yang  besar  dan  strategis  dengan menekan  serangan  hama  dan  penyakit serta lingkungan yang baik.
Peningkatan  produktivitas  budida- ya  udang  dikemas  yang  berkelanjutan dengan implementasi semua faktor yang mempengaruhi  sebagai  suatu  sistem yang  saling  berpengaruh.  Penelitian selanjutnya  dapat  dilakukan  dengan mengukur  hasil  strategi  ini  dengan tingkat produktivitas tambak udang.

## PERSANTUNAN
Kami  mengucapkan  terima  kasih kepada  Dinas  Ketahanan  Pangan  dan Perikanan Kabupaten Serang dan Jajarannya,  para  penyuluh  perikanan
Kabupaten  dan  Kota  Serang,  para pembudidaya  tambak  serta  pemangku kepentingan lainnya yang telah membantu dalam kegiatan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Akbarurrasyid, Muhammad, Rani Rehulina Tarigan, dan Atiek
Pietoyo. 2020. “Analisis Keberlanjutan Usaha Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei)  di  Teluk  Cempi,  Dompu
Nusa  Tenggara  Barat. ” Saintek Perikanan :  Indonesian  Journal  of
Fisheries  Science  and  Technology 16(4):250 –58. doi:
10.14710/ijfst.16.4.250-258.
Alfizar,  Hasri,  Agus  Naufal,  dan  Ridwan Ridwan.  2021. “Kelayakan  Usaha dan  Produktivitas  Budidaya  Udang Vaname  (Litopenaeus  vannamei) Tambak  Intensif  Farm  Mahyuddin Desa Deah Raya Kecamatan Syiah Kuala  Kota  Banda  Aceh. ” Jurnal Tilapia 2(2):47 –56.
Arsad, Sulastri, Ahmad Afandy, Atika P.
Purwadhi,  Dhira  K.  Saputra,  dan Nanik  Retno  Buwono.  2017. “Studi
kegiatan budidaya pembesaran udang vaname (Litopenaeus vannamei) dengan penerapan
sistem pemeliharaan berbeda
[Study  of  vaname  shrimp  culture
(Litopenaeus vannamei) in different rearing  system]. ” Jurnal  Ilmiah Perikanan dan Kelautan 9(1):1 –14.
Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan
Kabupaten Serang. 2022. “Laporan tahunan Serang 2022. ”
Farkan, M., D. Djokosetiyanto, dan R. S.
Widjaja.  2017. “Kholil,  Widiatmaka,
Suitability  on  shrimp  cultivation pond with constraint of water quality,
soil  quality,  and  infrastructure  in banten  coastal  bay  Indonesia. ” J.
Segara 13(1):1 –8.
Farkan, M., D. Djokosetiyanto, R. Sjarief Widjaja,  dan  Widiatmaka  Kholil. 2016. “Carrying  Capacity  Analysis of  Area  of  Sustainable  Shrimp
Cultivation Based on Land
Suitability  and  Water  Availability  in Coastal  Bay  of  Banten  Indonesia. ” International Journal for Research in Biology & Pharmacy 2(3):29 –40.
Hardani. 2020. Metode Penelitian
Kualitatif & Kuantitatif . Pustaka Ilmu
Group.
Hartoyo, Kania Larasati, Anna Fariyanti,
dan Suharno Suharno. 2018. “Risiko  dan  strategi  peningkatan produksi udang vannamei di kecamatan  blanakan  kabupaten subang. ” Jurnal  Sosial  Ekonomi Kelautan  dan  Perikanan 13(1):99 – 110.
Hermawan,  Roni,  Deddy  Wahyudi, Mohamad Akbar, Wendy Alexander Tanod,  Alismi  M.  Salanggon,  dan Yeldi  S.  Adel.  2020. “Penerapan
Teknologi Budidaya Udang (Litopenaeus vannamei) Semi Intensif Pada Tambak Udang Tradisional. ” Jces (Journal of Character Education Society) 3(3):460 –71.
Husain,  Nurtjahyan,  Rustam  Rustam,
dan  Abdul  Rauf.  2020. “Strategi
Pengembangan  Usaha  Budidaya Tambak yang Berkelanjutan di Desa Lawallu Kabupaten Barru. ” JOURNAL OF INDONESIAN TROPICAL  FISHERIES  (JOINT- FISH): Jurnal Akuakultur, Teknologi dan Manajemen Perikanan Tangkap dan Ilmu Kelautan
3(2):138 –50.
Jarir,  Dewi  Virgiastuti,  Anton  Anton, Suryo  Wirawan  Anton,  Yunarti Yunarti,  Fatmah  Fatmah,  Jayadi Jayadi,  dan  Harlina  Usman.  2020.
“Strategi pengelolaan tambak udang vaname (Litopenaeus vannamei) terhadap sebaran
penyakit  parasiter  di  Kecamatan
Tanete  Riattang  Timur. ” JOURNAL
OF INDONESIAN TROPICAL FISHERIES  (JOINT-FISH):  Jurnal Akuakultur, Teknologi dan Manajemen  Perikanan  Tangkap dan Ilmu Kelautan 3(1):28 –39.
Maarif, M. Syamsul, dan Agus
Somamiharja. 2000. “Strategi Peningkatan  Produktivitas  Udang
Tambak. ” Jurnal  Ilmu  Pertanian Indonesia 9(2).
Michael, William B., dan Stephen Isaac. 1981. Handbook  in  research  and evaluation: A collection of principles, methods,  and  strategies  useful  in the planning, design, and evaluation of  studies  in  education  and  the
behavioral
sciences . Edits
Publishers.
Mustafa,  Akhmad,  Hasnawi  Hasnawi, Admi  Athirah,  Abbas  Sommeng, dan  Syamsu  Alam  Ali.  2014. “Karakteristik,  Kesesuaian,  dan Pengelolaan Lahan Untuk Budidaya Di  Tambak  Kabupaten  Pohuwato Provinsi  Gorontalo. ” Jurnal  Riset Akuakultur 9(1):135 –49.
Nugroho, R. L., Triyatmo B. Sukardi, dan
Bambang Triyatmo. 2016. “Penerapan  cara  budidaya  ikan yang baik pada pembesaran udang vaname (Litopenaeus vannamei) di Pesisir Daerah Istimewa Yogyakarta. ” Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada 18(2):47. Nurdiansyah, Muhamad Aldi, Mia
Rosmiati, dan Gede Suantika. 2020. “Analisis keberlanjutan dan strategi pengelolaan  tambak  udang  putih sistem  intensif  di  pesisir  selatan Jawa  Barat. ” Jurnal  Sosioteknologi 19(3):426 –41.
Sá,  Tadeu  Dote,  Rommel  Rocha  de Sousa,  Ítalo  Régis  Castelo  Branco Rocha,  Gutemberg  Costa de Lima, dan  Francisco  Hiran  Farias  Costa. 2013. “Brackish Shrimp Farming in
Northeastern Brazil: The Environmental and Socio-Economic Impacts and Sustainability. ” Natural Resources 04(08):538 –50.  doi: 10.4236/nr.2013.48065.
Sagita,  Andi,  Johannes  Hutabarat,  dan Sri Rejeki. 2015. “Strategi Pengembangan  Budidaya  Tambak Udang Vanname (Litopenaeus vannamei)  di  Kabupaten  Kendal, Jawa Tengah. ” Journal of Aquaculture Management and
Technology 4(3):1 –11.
Ting,  Kuo-Huan,  Kun-Lung  Lin,  Hao- Tang Jhan, Teng-Jeng Huang, Chi- Ming  Wang,  dan  Wen-Hong  Liu. 2015. “Application of a Sustainable Fisheries  Development  Indicator
System  for  Taiwan ’s  Aquaculture Industry. ” Aquaculture 437:398 – 407. doi: 10.1016/j.aquaculture.2014.12.030. Utami, Rizki, Tavi Supriana, dan Rahmanta  Ginting.  2014. “Analisis faktor-faktor  yang  mempengaruhi produksi  tambak  udang  sistem ekstensif  dan  sistem  intensif  (studi kasus:  Kecamatan  Secanggang, Kabupaten  Langkat). ” Journal  of
Agriculture and Agribusiness Socioeconomics 3(2):15204.