Burhanuddin et al : Superevolusi pada induk sapi Bali

## SUPEROVULASI PADA INDUK SAPI BALI

## (SUPEROVULATION ON BALI COWS)
Burhanuddin, W. Marlene Nalley, Thomas Mata Hine, Heri Armadianto
Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana, Jln Adisucipto Kampus Baru   Penfui, Kupang 85001.
Email: bchawasi@yahoo.com

## ABSTRAK
Pengaruh superovulasi pada korpus luteum (CL) sapi bali telah diteliti. Ten sapi bali tidak bunting berumur antara lima sampai tujuh tahun dalam kondisi baik, partus normal dan siklus estrus yang teratur  digunakan  dalam  penelitian  ini.  Injeksi  seri  Prostaglandin  (PGF2ᾳ)  diikuti  oleh  suntikan gonadotropin  eksogen  yang  diberikan  kepada  sapi  sebagai  perlakuan.  Jumlah  korpus  luteum dievaluasi dan dikelompokkan menjadi tiga kategori tinggi (> 7), menengah (3-6) dan rendah (0-2). Kegiatan ovarium ditentukan dengan palpasi rektal terutama tentang jumlah korpus luteum setelah program  superovulasi.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  50%  dari  sapi  memiliki  rata-rata jumlah 4.00 CL (kategori sedang), 20% dengan rata-rata 7,50 CL (kategori tinggi), dan 30% adalah kategori rendah dengan rata-rata jumlah 1,7 CL.
Kata kunci : prostaglandin F2ᾳ, FSH, folikel, ovulasi, korpus luteum

## ABSTRACT
The  effect  of  superovulation  on  corpus  luteum  (CL)  of  bali  cows  had  been  carried  out.Ten nonpregnant bali cows aged between five to seven years old in good condition, normal parturition and  regular  estrous  cycles  were  used  in  this  study.  A  series  injection  of  Prostaglandin  (PGF 2ᾳ ) followed  by  injection  of  exogenous  gonadotrophin  were  given  to  the  cows  as  the  treatment. Numbers  of  corpus  luteum  were  evaluated  and  grouped  into  three  catagories  are  high  (  >  7), medium  (3-6)  and  low  (0  -  2).  The  ovarian  activity  was  determined  by  rectal  palpation  mainly concerning the number of corpus luteum after superovulation programme. Results showed that 50% of the  cows  had  average  number  4.00  CL  (medium  category),  20%  with  average  7.50  CL  (  high category), and 30% was low category with average number 1.7 CL.
Key words : prostaglandin F 2ᾳ , FSH, follicle, ovulation, corpus luteum

## PENDAHULUAN
Sapi  bali  dikenal  sebagai  salah  satu  ternak potong  asli  Indonesia  yang  mempunyai keunggulan, diantaranya adalah mampu memanfaatkan  pakan  yang  kurang  bermutu, daya  tahan  panas (heat  tolerance) yang  tinggi dan  fertilitasnya  yang  tinggi  (Rosnah,  1991). Namun  dewasa  ini  terjadi  penurunan  mutu genetik sapi Bali dikarenakan adanya penjualan  ternak  secara  tidak  terkontrol, khususnya  ternak  jantan  yang  mempunyai keunggulan dalam produksi (tampilan eksterior)  dan  juga  diduga  disebabkan  adanya inbreeding (silang  dalam;  Hardjosubroto,
2000).  Berbagai  upaya  intervensi  penerapan teknologi,  khususnya  teknologi  di  bidang reproduksi  ternak  telah  dilakukan  dengan tujuan  memperoleh  suatu  sistem  peternakan yang  moderen  dan  peningkatan  kualitas  infra strukturnya.  Suatu  terobosan  penting  dalam perkembangan ilmu reproduksi adalah perkembangan  teknologi transfer  embrio (TE) yang  mana  teknologi  ini  dapat  dipakai  bagi pengendalian  bibit  ternak  dalam  rangka mempertahankan kemurnian suatu bangsa sapi, khususnya  sapi  Bali.  Selain  itu,  TE  dapat memperpendek  interval  generasi  yang  mana
sangat  berguna  sekali    bagi    program pemuliabiakan  ternak (Toelihere, 1993). TE  adalah  metode  perkawinan  yang dilakuan  dengan  cara  memproduksi  banyak embrio  pada  seekor  betina  unggul  untuk dikoleksi dan kemudian diimplantasikan kepada banyak ternak betina resipien. Teknologi  TE  sendiri  terdiri  dari  beberapa rangkaian  proses  yang  mempunyai  peranan yang cukup penting, diantaranya adalah seleksi ternak  donor  dan  resipien,  sinkronisasi  estrus ternak  donor  dan  resipien,  aplikasi  metode superovulasi  pada  ternak  donor,  inseminasi buatan  pada  ternak  donor,    panen  embrio, evaluasi    embrio,    penyimpanan  embrio  dan TE  dari  donor  ke  resipien  (Sreenan,  1983; Hafez, 2000).
Secara  umum  superovulasi  adalah  proses biologi  pertumbuhan  dan  pematangan  serta pelepasan  sel  telur  dalam  jumlah  yang melebihi ovulasi secara alamiah.
Perangsangan  dengan  pemberian  hormon
gonadotropin  eksogen adalah  awal  tahap pengerjaannya,  dimana  gonadotropin  eksogen tersebut  akan  menstimulir  pertumbuhan  dan pematangan  folikel  pada  hewan  betina  saat ovulasi  (Nalbandov,  1992).  Dalam  setiap siklus berahi (estrus) yang normal akan terjadi pemecahan  folikel  (ovulasi),  dimana  kelak pada  lokasi  tersebut  akan  timbul Corpus Luteum (CL)  yang  berpengaruh  terhadap berbagai  fungsi  fisiologi  pada  seekor  ternak. Dalam  keadaan  normal  setiap  folikel  yang pecah  akan  digantikan  oleh  sebuah  CL (Frandson,  1993).  Namun  dengan  adanya penyuntikan gonadotropin maka akan merangsang  folikel  yang  berovulasi  dalam jumlah  yang  banyak  sehingga  menimbulkan CL  dalam jumlah  yang  banyak  pula,  melebihi keadaan yang normal (alamiah) (Seidel, 1981). Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui pembentukan  CL  sebagai  akibat  kegiatan superovulasi pada induk sapi bali.

## MATERI DAN METODA
Sapi bali betina yang berada dalam keadaan tidak bunting dengan kondisi yang sehat, organ reproduksi  yang  berfungsi  secara  normal  dan tidak  pernah  mengalami  kesulitan  dalam melahirkan. Sapi-sapi yang digunakan berumur  5 - 7   tahun  dan  pernah  beranak, dengan  berat  badan  antara  200  -  250kg. Ternak-ternak  tersebut  telah  diberikan  vaksin (SE dan Anthrax). Dua  bulan  sebelum penelitian  dilakukan  pemberian  pakan  yang terdiri  dari  rumput  alam  dan  konsentrat (dedak),  dengan  maksud  ternak-ternak  yang digunakan  berada  dalam  kondisi  yang  baik. Makanan diberikan 2 kali yaitu pada pagi dan sore  hari,  sedangkan  air  minum  diberikan seoara ad  libitum. Sarana  penunjang  yang digunakan dalam penelitian ini adalah halaman (yard), kandang  jepit  dan  kandang  kawin. Seleksi  ternak  sapi  betina  dilakukan  dengan melakukan  pengamatan  birahi  pada  2  siklus birahi  sebelum  penyuntikan gonadotropin eksogen dilakukan.  Ternak  sapi  yang  tidak menunjukan  gejala  birahi  yang  normal  tidak digunakan dalam penelitian superovulasi.
Penyerentakan  birahi  dilakukan  dengan memberikan  PGF 2 ᾳ  sebanyak  2  kali  (PG1 dan  PG2)  dengan  selang  waktu  11  hari (Sreenan,  1983),  yang  dilanjutkan  dengan pemberian gonadotropin  eksogen secara intra  muskular. Sedangkan  PG 3 dilakukan  3 hari  setelah  awal  pemberian gonadotropin eksogen. Pemberian  PG1,  PG 2 dan  PG 3 dilakukan  secara intra  muskular dengan dosis  15  mg.  Aplikasi  metode  superovulasi dilakukan    pada   hari  ke   10    (d.l0)   setelah birahi      hasil      PG2    dengan      cara menyuntikan  hormon gonadotropin secara intra  muskular dengan  dosis  pemberian  40 IU  per  ekor.  Pemberian  dilakukan  2  kali (pagi    dan    sore)  dengan    dosis  yang  sama yaitu  5  IU  per  ekor  selama  4    hari  berturut- turut.   Pada  hari  ke-3, dilakukan pemberian FSH  disertai  dengan  penyuntikan    PGF 2ᾳ (PG3)      secara      intramuskuler    sebanyak 15mg,      untuk  melisiskan  CL  yang  masih aktif dan memberikan peluang bagi perkembangan    folikel  serta  berovulasi dalam    jumlah    yang  banyak.  Pada  ternak- ternak  yang  menunjukkan  gejala    estrus  2-3
hari  kemudian  dilakukan  inseminasi  buatan (IB) untuk program transfer embrio.
Palpasi rektal dilakukan untuk mengetahui jumlah  CL  akibat  kegiatan  superovulasi. Palpasi  dilaksanakan  pada  hari  ke-7  setelah  IB. Skema        aplikasi      metode      superovulasi menggunakan  gonadotropin      eksogen    (FSH) mencakup  jadwal   dan   dosis penyuntikan, IB dan pemeriksaan CL (Tabel 1).
Tingkat kemampuan hormon
gonadotropin  eksogen  yang  dipergunakan dalam  menstimulir  banyaknya  folikel-folikel yang  tersedia  pada  kedua  ovarium  untuk tumbuh,  matang,  ovulasi  dan  berkembang
menjadi CL dapat dihitung melalui pemeriksaan  palpasi  per  rektal.  Dalam penelitian  ini  variabel  yang  diukur  adalah jumlah  CL  yang  diperoleh  sebagai  akibat kegiatan  superovulasi.  CL  yang  diperoleh dibagi  dalam  kelompok  berdasarkan  kriteria menurut petunjuk Yusuf (1990), yaitu : tinggi (jumlah  CL  >  7);  sedang  (jumlah  CL  3  –  6); rendah  (jumlah    CL  0  –  2).  Data  yang diperoleh  ditabulasi  dan  dianalisis  secara statistik  dengan  melihat  rataan  dari  setiap kategori  CL sesuai  petunjuk  Sokal  dan  Rohlf (1992).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  pengamatan  menunjukan  4  ekor ternak  (40%)  berada  dalam  intensitas  yang jelas,  4  ekor  (40%)  intensitas  sedang  dan  2 ekor  (20%)  mempunyai  intensitas  kurang jelas  (Tabel  2).    Data  dalam  Tabel  2 menunjukkan  bahwa  dengan  tidak  adanya perbedaan antara periode I dan II menunjukkan suatu gambaran dalam penelitian  ini  dimana  dengan  pemeliharaan/ pengelolaan  yang  baik  ternak  sapi  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  menunjukkan gejala  intensitas  reguler  yang  tetap.  Setelah diberikan  PGF 2ᾳ hasil  pengamatan  (Tabel  2) menunjukkan adanya kenaikan jumlah ternak yang  mempunyai  intensitas  estrus  jelas,  baik setelah pemberian PG1 (30%) maupun setelah pemberian  PG2  (40%).  Hal  ini  dikarenakan PGF 2 ᾳ memperbaiki produksi hormon reproduksi yang mempengaruhi birahi.
Superovulasi dan efeknya terhadap pembentukan CL
Banyaknya  CL  yang  berkembang  dalam ovarium sesudah pemberian hormon gonadotropin menunjukkan gambaran tentang keberhasilan  superovulasi.  Makin  banyak corpora  lutea yang  terbentuk  merupakan indikasi makin tinggi keberhasilan superovulasi.
Setelah birahi hasil PG2 terlihat, 10 hari kemudian  (D10)  dilakukan  aplikasi  metode superovulasi  pada  kesepuluh  ekor  ternak tersebut.  Dari  10  ekor    sapi  yang  mendapat perlakuan  dengan  pemberian  FSH,  diperoleh CL sebanyak 40 buah (Tabel 3).
Tabel 1.  Skema  aplikasi  metode  superovulasi  menggunakan  gondotropin  eksogen  (FSH)  yang mencakup jadwal dan dosis penyuntikan, IB dan pemeriksaan CL Siklus  berahi (hari ke-) Waktu penyuntikan Perlakuan 0 (berahi) Pagi Sore 10 Pagi 5 I.U. FSH Sore 5 I.U. FSH 11 Pagi 5 I.U. FSH Sore 5 I.U. FSH 12 Pagi 5 I.U. FSH dan 15 mg PGF 2a (PG 3 ) . Sore 5 I.U. FSH dan 15 mg PGF 2a (PG 3 ) 13 Pagi 5 I.U. FSH
Sore 5 I.U. FSH 14 Pagi Sore IB1 15 Pagi IB2 Sore 22 Pemeriksaan CL (palpasi per-rektal) sesaat sebelum panen embrio. Tabel 2. Kondisi  intensitas birahi sebelum  dan  sesudah pemberian  PGF2ᾳ Intensitas berahi P . I (ekor) P.II (ekor) PG 1 (ekor) PG 2 (ekor) Jelas 4 4 7 8 Sedang 4 4 3 2 Kurang jelas 2 2 Jumlah 1 0 1 0 10 10
Keterangan : P: Sebelum pemberian PGF 2 ᾳ   PG: Sesudah pemberian PGF 2ᾳ
Superovulasi dan efeknya terhadap pembentukan CL
Banyaknya  CL  yang  berkembang  dalam ovarium sesudah pemberian hormon gonadotropin menunjukkan gambaran tentang keberhasilan  superovulasi.  Makin  banyak corpora  lutea yang  terbentuk  merupakan
indikasi
makin tinggi keberhasilan superovulasi.
Setelah  birahi  hasil  PG2  terlihat,  10  hari kemudian  (D10)  dilakukan  aplikasi  metode superovulasi  pada  kesepuluh  ekor  ternak tersebut.  Dari  10  ekor    sapi  yang  mendapat perlakuan  dengan  pemberian  FSH,  diperoleh CL sebanyak 40 buah (Tabel 3).
Tabel 3. Jumlah CL pada berbagai tingkat kategori.
Kategori Jumlah CL (buah) Jumlah sapi (ekor) Rataan Tinggi (>7) Sedang (3-6) Rendah (0-2) 15 20 5 2 5 3 7,5 (7-8) 4 (3-6) 1,67 (1-2)
Dalam dalam Tabel 3 menunjukkan bahwa ternak  sapi  yang  mempunyai  jumlah  CL dengan kategori tinggi sebanyak 2 (dua) ekor (20%),  sedangkan  sebanyak  5  (lima)  ekor (50%)  kategori  sedang  dan  3  (tiga)  ekor  (30 %)  dengan  kategori  rendah.  Pada  ternak  sapi yang  mempunyai  jumlah  CL  berkategori tinggi (20%) diperkirakan FSH eksogen yang ada  bersama-sama  dengan  FSH  endogen  dan LH  secara sinergis mampu  merangsang pertumbuhan dan pematangan folikel, menyebabkan ternak-ternak
tersebut menunjukkan tanda-tanda birahi  (intensitas birahi)  yang  jelas,  dikarenakan  folikel  yang ada  mampu  memproduksi estrogen dalam jumlah yang cukup. Selain itu, estrogen yang dihasilkan  mampu  memberi  rangsangan terhadap kelenjar hipofisis untuk
menghasilkan LH yang cukup untuk pertumbuhan  dan  pematangan  folikel.  Belli (1990)  melaporkan  bahwa  sejumlah  LH diperlukan untuk pertumbuhan dan
pematangan  folikel.  Sebagian  besar  ternak (50%)  mempunyai  jumlah  CL  berkategori sedang dengan rataan 4,00. Hal ini menunjukkan bahwa pemberian gonadotropin eksogen (FSH) mampu merangsang pertumbuhan folikel tetapi tidak semua folikel bisa  bertumbuh  dan  matang  walaupun mempunyai  intensitas  berahi  yang  jelas. Berbeda  dari  hasil  penelitian  ini,  pada  sapi Brangus diperoleh hubungan antara intensitas berahi  dan  jumlah  CL  (r  =  0,97)  dimana semakin  tinggi  intensitas  berahi  pada  ternak betina  akan  semakin  banyak  CL  yang dihasilkan  (Maga,  1996).      Sedangkan,  20%
ternak  yang  mempunyai  CL  berkategori rendah  dengan  rataan  1,67  dan  diperkirakan mekanisme  sinergis  antara  FSH  eksogen  dan FSH  endogen  serta  LH  tidak  berlangsung secara baik, sehingga proses pertumbuhan dan pematangan  folikel  mengalami  gangguan. Dari  3  (tiga)  ekor  ternak  yang  jumlah  CL berkategori rendah terdapat 1 (satu) ekor  yang tidak berespon terhadap perlakuan
superovulasi  karena  hanya  menghasilkan  1 (satu)  CL  saja.  Diperkirakan  bahwa  ternak tersebut  tidak  cukup  berespon  terhadap  dosis
gonadotropin eksogen (FSH) yang diberikan . Kemungkinan hal ini disebabkan karakteristik fisiologik  tersendiri  pada  ternak  tersebut, sehingga  ternak  tersebut  akan  berespon apabila  diberikan  dengan  dosis  FSH  yang lebih tinggi dan juga kemungkinan disebabkan  kekurangan  kadar  LH  untuk menjaga keseimbangan dalam proses pertumbuhan  dan  pematangan  folikel  (Belli, 1990).

## SIMPULAN
Pada  umumnya  sapi  Bali  yang  digunakan dalam penelitian ini menunjukkan respon yang baik  terhadap  pemberian  PGF 2ᾳ .  Hal  ini ditunjukkan  oleh  intensitas  birahi  yang  jelas dan  mengalami    peningkatan    intensitasnya
setelah    diberikan  PGF 2 ᾳ.  Rataan  jumlah  CL hasil  superovulassi  yang  berkategori  tinggi sebanyak  2  (dua)  ekor,    5  (lima)  ekor berkategori    sedang  dan  3  (tiga)  ekor berkategori.

## DAFTAR PUSTAKA
Bensink  JC,  Ford  AL,  Yates  JR.1973. Properties and Performance ot A range of commercial vacuum packaging films used for  packing  chilled  beef. Meat  Research Report 4(73):1-11.
Budijanto  S,  Hasbullah  R,  Prabawati  S,
Setyadjit,  Sukarno,  Zuraida  I.  2008.
Identifikasi  dan  uji  keamanan  asap  cair tempurung  kelapa  untuk  produk  pangan. Jurnal Pascapanen 5(1): 32-40.
Cardinal M, Gunnlaugsdottir H, Bjoernevik M,
Ouisse  A,  Vallet  JL,  Leroi  F.  2004. Sensory  characteristics  of  cold  smoked
Atlantic  Salmon  (Salmo  salar)  from european  market  and  relationships  with chemical,  physical  and  microbioloical measurements. Food
Research
International 37:181-193. Darmadji  P.  2008.    Pengukuhan  Guru  Besar:
Teknologi  asap  cair  bermanfaat  untuk pengolahan pangan
pertanian.
http://web2.ugm.ac.id.  Diakses  20  Mei
2014.
Girard  JP,  Morgan  I.  1992. Technology  of Meat  and  Meat  Products .Ellis  Horword
Limited, New York.
Guillen MD, Ibargoitia MI. 1996. Relationship between the maximum temperature reached in smoke generation process from Vitis  viniera  L  shoot  sawdust  and compotion of the aquacus smoke flavoring preparation  obtained. J  Agric  Food  Chem 44:1302-1307.
Guillen MD, Manzanos MJ. 1996. Study of the components  of  a  solid  smoke  flavoring preparation. Food Chemistry 55:251-257. Martinez O, Salmeron J, Guillen MD, Casas C. 2007.  Textural  and  physicochemical changes  in  salmon  (Salmo  salar)  treated with commercial liquid smoke
flavourings .  Food  Chemistry 100:498- 503.
Judge  MD,  Aberle  ED,  Forrest  JC,  Hedrick HB,  Merkel RA. 1989. Principles of Meat Science . 2 nd Ed. Kendall/Hunt, USA.
Maga JA. 1987. The flavor chemistry of wood smoke. Food  Review  International 3:139-183.
Pearson    AM,    Gillett  TA.  1996. Processed Meats .  3 rd Ed.  Chapman and Hall. USA.
Pratisto    A.    2009. Statistik  Menjadi  Mudah dengan SPSS 17 .  Cetakan I.  Elex Media Komputindo,  Jakarta.
Riha  WE,  Wendorf    WF.  1993.    Browning potential of liquid smoke solution. Journal of Food Scienc e 58(3):671-674.
Ruiter A. 1979. Color of smoked foods. Food Technology 33:54-63.
Soeparno.  1998. Ilmu  dan  Teknologi  Daging .
Cetakan  Ke-3.  Gadjah  Mada  University Press, Yogyakarta.
Varlet  V,  Prost  C,    Serrot  T.  2007a.  Volatile aldehydes  in  smoked  fish:  Analysis
methods,  occurrence  and  mechanisms  of formation. Food  Chemistry 105:1536- 1556.
Varlet  V,  Prost  C,  Serrot  T.  2007b.    New procedure for the study of odor representativeness  of  aromatic  extracts from  smoked  salmon. Food  Chemistry 100:820-829.