Vol. 3 | No. 1 | 2022 | Hal. 51-55
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa 4.0 Internasional.

## RE-BRANDING PRODUK UNGGULAN USAHA MIKRO, KECIL DAN MENENGAH (UMKM)
Cepi Yazirin*, Ahmad Jauhari Zuhair, Aisyaturradiah, Awin Uminatul Chusna, Balilatul Zuhrah, Dafa Agmi Pradana, Ismawati, Junaidi, Lesi Anjaliati, Moch. Khoiril Basyar, Narulita Andriyani, Wafiq Rochayatul Mahmudah Fakultas Teknik, Universitas Islam Malang
*korespondensi email: ari.hayati@unisma.ac.id

## ABSTRAK
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peranan penting dalam meningkatkan perekonomian  Indonesia.  Pelaku  UMKM  terkendala  pada  pemasaran  prosuk,  belum memahami manfaat dari branding, minim ilmu tentang branding, belum memilki karakter intrepreneuer  yang  positif  dan  yang  tidak  kalah  penting  adalah  pendampingan  mengenai teknis strategi branding bagi para pelaku UMKM. Dalam komunikasi pemasaran, salah satu fungsi branding adalah sebagai salah satu sarana untuk menanamkan citra positif dibenak konsumen, sehingga perlu dipahami oleh pelaku UMKM, karena branding produk merupakan salah satu poin penting agar produk UMKM akan senantiasa diingat oleh masyarakat atau konsumen  dalam  jangka  waktu  yang  lama.  Re-branding  ini  diharapkan  mampu meningkatkan nilai jual dari produk UMKM.
Kata Kunci : branding produk; komunikasi pemasaran; usaha mikro kecil dan menengah

## PENDAHULUAN
Usaha  Mikro,  Kecil,  dan  Menengah  (UMKM)  memiliki  peran  penting  dalam meningkatkan  kondisi  ekonomi  kemasyarakatan  di  Indonesia.  UMKM  bisa  bertahan  dan tumbuh di tengah krisis Covid-19 kerena tidak terpengaruh oleh tekanan eksternal (Ilsan et al.,  2020).  UMKM  bisa  dikatakan  tulang  punggung  bagi  negara  sebab  melibatkan  sumber daya.  Dalam  hal  ini  UMKM  memiliki  intesitas  tenaga  kerja  yang  relatif  tinggi  dan  jumlah investasi relatif kecil sehingga lebih fleksibel dalam menghadapi perubahan pasar (Isnaini, 2009).
Dusun  Simpar  merupakan  salah  satu  dusun  yang  berada  di  kawasan  Desa Wringinanom  Kecamatan  Poncokusumo  Kabupaten  Malang.  Di  desa  tersebut  terdapat beberapa  macam  Usaha  Mikro,  Kecil,  dan  Menengah  (UMKM)  salah  satunya  ialah  UMKM kripik talas “Hilmy Putra” yang terletak di Dusun Simpar. UMKM ini dirintis oleh Hamdan dan kawan-kawan  bermodalkan  ilmu  yang  didapat  ketika  sekolah  di  SMK  jurusan  tata  boga. Dusun Simpar Desa Wringinanom termasuk daerah yang strategis untuk mendirikan Usaha Mikro,  Kecil,  dan  Menengah  (UMKM),  hal  tersebut  dikaernakan  letak  geografis  Desa Wringinanom  yang  berada  dekat  dengan  tempat-tempat  wisata.  Seperti  wisata  Gunung Bromo,  Coban  Pelangi,  Lembah  Tumpang  dan  tempat-tempat  wisata  lain  yang  berada  di sekitar Desa Wringinanom. Berdasarkan letak strategis tersebut disertai bekal ilmu tata boga
yang didapat di sekolah, Hamdan dan kawan-kawan mempunyai inisiatif untuk mendirikan sebuah UMKM di Dusun Simpar Desa Wringinanom.
Tempat-tempat wisata dan toko-toko  kecil sekitar  dusun menjadi target  penjualan produk keripik talas “Hilmy Putra”, minat dan penjualan terhadap konsumen menuai respon yang begitu baik sehingga permintaan terhadap produk juga lumayan. Akan tetapi dengan adanya krisis Covid-19, produk kripik talas “Hilmy Putra” juga marasakan dampak terhadap jumlah  konsumen  dan  jumlah  permintaan.  Hal  ini  disebabkan  oleh  ditutupnya  tempat- tempat wisata disekitar dusun tersebut. Berkurangnya jumlah konsumen dan permintaan produk  tidak  lepas  karena  target  penjualan  hanya  berpatok  ke  tempat-tempat  wisata tersebut  sehingga  dengan  tutupnya  tempat-tempat  tersebut  maka  jumlah  konsumen  juga akan mnegalami penurunan.
Beberapa masalah yang dihadapi oleh UMKM Kripik Talas “Hilmy Putra” diantaranya adalah  kurangnya  kemampuan  branding  dalam  memperkenalkan  produk  terhadap konsumen. Kebanyakan  pelaku bisnis UMKM berfokus pada  produksi dan melupakan sisi branding. Hal ini bisa disebabkan karena ketidaktahuan, ego, atau sifat tertutup para pelaku bisnis atas ide baru dan merasa cepat puas. Disamping itu, para pelaku UMKM juga belum memahami  manfaat  dari  branding,  rendahnya  imu  tentang  branding,  belum  memiliki karakter intreprenuer yang positif dan yang tak kalah penting adalah belum mendapatkan pelatihan atau pendampingan mengenai teknis strategi branding bagi para pelaku UMKM. Dalam komunikasi pemasaran, salah satu fungsi branding adalah sebagai salah satu sarana untuk  menanamkan  citra  positif  di  benak  konsumen  sehingga  perlu  dipahami  oleh  para pelaku  UMKM,  karena branding produk  merupakan  salah  satu  poin  penting  agar  produk UMKM akan seantiasa diingat oleh masyrakat atau konsumen dalam jangka waktu. Menurut Kotler & Keller (2007) komunikasi pemasaran adalah suatu scape yang menantang dan  informasi  internal  (perusahaan)  sampai  dengan  sistem  pengambilan  keputusan konsumen.  Termasuk  di  dalamnya  pesan  dan  citra  produk  yang  dipresentasikan  oleh perusahaan kepada konsumen potensil maupun stakeholders lainnya.
Komunikasi  pemasaran  juga  dapat  dinyatakan  sebagai  kegiatan  komunikasi  yang bertujuan  untuk  menyampaikan  pesan  pada  konsumen  dengan  menggunakan  berbagai media, dengan harapan agar komunikasi dapat menghasilkan tiga tahap perubahan, yaitu perubahan  pengetahuan,  perubahan  sikap  dan  perubahan  tindakan  yang  dikehendaki (Febriani & Dewi, 2018; Tjahyono, 2014). Pentingnya pemahaman komunikasi ini bertujuan agar  informasi  yang  disampaikan  dapat  memberikan  dampak  yang  diinginkan,  mencapai sebuah kesamaan kehendak. Merek merupakan aset strategik terpenting seperti perusahaan yang  mampu  menciptakan  nilai  atau  manfaat  bagi  pelanggan  dan  perusahaan  (Tjiptono, 2014).  Pendapat  Susanto  &  Wijanarko  juga  menyatakan  bahwa  merek  merupakan  nama atau simbol yang diasosiasikan dengan produk atau jasa dan menimbukan arti psikologis atau asosiasi (Kusno et al., 2007).
Bedasarkan keterangan di atas, terindentifikasi beberapa permasalahan yang dihadapi oleh pelaku UMKM Kripik Talas Dusun Simpar Desa Wringinanom, yaitu: 1, Masih  minim pemahaman  tentang branding sebagai  bagian  dari  strategi  pemasaran  produk.  2,  Perlu adanya peningkatan kemampuan dan pengetahuan pelaku usaha dalam hal pemasaran.

## METODE
Dalam  kegiatan  pengabdian  masyrakat  ini,  metode  yang  dilaksanakan  adalah sosialisasi dan pendampingan penerapan branding pada pelaku usaha UMKM kripik talas Dusun  Simpar  Desa  Wringinanom.  Pendampingan  ini  dipilih  karena,  merek  merupakan bagian terpenting dari suatu produk. Merek dapat menjadi nilai tambah suatu produk.
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa 4.0 Internasional.

## Tabel 1
. Metode Re-Branding No. Metode Kegiatan Sasaran Jumlah Mahasiswa yang terlibat 1. Sosialisasi Sosialisasi Re-Branding UMKM Semua Mahasiswa KSM-Tematik 2022 2. Pendampingan  Pendampingan pembuatan branding baru UMKM Semua Mahasiswa KSM-Tematik 2022
Menurut  Kotler  &  Keller  (2007)  manfaat  merek  adalah  untuk  menyederhanakan penelusuran atau penanganan suatu produk,  menawarkan perlidungan hukum bagi suatu perusahaan untuk fitur-fitur atau aspek unik dari suatu produk, merepresentasikan bagian properti hukum yang sangat berharga, sangat mempengaruhi kepercayaan konsumen, dan memberikan  keamanan  pendapatan  untuk  masa  depan  yang  lebih  langgeng.  Merek  juga berfungsi  untuk  membedakan  produksi,  produk,  dan  jasa  suatu  perusahaan  dengan perusahaan lain yang sama atau sejenis.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian masyarakat ini telah berhasil dilaksanakan di UMKM yang berada di  Dusun  Simpar,  Desa  Wringinanom,  Kecamatan  Poncokusumo,  Kabupaten  Malang  yang bergerak  di  bidang  kuliner  berupa  UMKM  kripik  talas  dengan brand “Hilmy  Putra”. Pelaksanaan pengabdian masyarakat ini dilakukan dengan pendampingan oleh kelompok 50 KSM Wringinanom. Luaran yang diharapkan melalui kegiatan ini yaitu rebranding produk UMKM  Kripik  talas  “Hilmy  putra”  dalam  rangka  upaya  meningkatkan  dan  memasarkan produk UMKM tersebut.
Sebagian  besar  UMKM  dibangun  dengan  modal  yang  relatif  lebih  kecil  jika dibandingkan dengan perusahaan besar. Selain itu, tingkat pengetahuan pelaku UMKM yang mimim  menyebabkan  mereka  kurang  mengerti  mengenai  pentingnya  brand  produk. Sebagian  dari  pelaku  usaha  belum  memahami  bahwa  sebenarnya brand sangat  penting untuk  membagun kepercayaan  masyarakat  terhadap  produk.  Sebuah  brand  dapat  dibuat dengan biaya yang murah, karena UMKM biasanya dirintis dengan modal yang tidak terlalu besar. Sebelum membuat suatu brand, tentukan produk apa yang akan dipasarkan. Brand sebaiknya mampu menyampaikan produk yang ditawarkan. Seperti halnya  produk kripik talas “Hilmy Putra” sebagai salah satu produk usaha UMKM, produk ini masih memberikan nama produk dan belum menentukan harga yang sesuai. Dalam membuat branding suatu produk beberapa hal yang harus diperhatikan adalah desain yang unik, menarik dan mudah dikenal. Disamping itu membuat brand harus mudah dikenal dan diingat oleh masyarakat, serta mudah pula untuk diucapkan. Pelaku usaha juga perlu memperhatikan unsur pembeda pada brand yang  dimiliki,  meskipun  produknya  sama,  namun brand usaha  yang  dimiliki harus berbeda dengan pelaku usaha lainnya.
Tahap-tahap  pelaksanaan  kegiatan  ini  dilakukan  dengan  tiga  tahapan,  yaitu pengembangan  strategi  komunikasi  pemasaran,  pengenalan brand ,  strategi branding . Kegiatan-kegiatan atau aktivitas dari masing-masing tahapan adalah sebagai berikut: Pertama,  strategi  komunikasi  pemasaran.  Komunikasi  pemasaran  adalah  aktivitas pemasaran  yang  berusaha  menyebarkan  informasi,  memengaruhi  atau  membujuk  dan mengingatkan  pasar  sasaran  atas  perusahaan  dan  produknya  agar  bersedia  menerima, membeli, dan loyal pada produk yang ditawarkan perusahaan yang bersangkutan. Strategi komunikasi mempunyai fungsi menyebarkan pesan yang bersifat informatif, persuasif, dan instruktif secara sistematik kepada sasaran untuk mendapatkan hasil yang optimal. Salah satu upaya yang dilakukan di tahap ini yaitu pembuatan akun media sosial seperti instagram, facebook, serta media toko online seperti shopee, tokopedia, lazada, dan lain-lain. Kedua, Merek (Brand) . Adalah identitas tambahan suatu produk yang bukan hanya membedakan dari produk pesaing, tetapi juga janji dari produsen kepada konsumen bahwa
produk  tersebut  akan  selalu  dapat  menyampaikan  nilai  yang  diharapkan  konsumen  dari sebuah produk.
Ketiga, Brand Strategy (Strategi Merek). Brand tidak  hanya sekedar nama dan logo, tetapi  janji  suatu  organisasi  kepada  konsumen  untuk  memberikan  apa  yang  menjadi prisnisp brand tersebut serta bermanfaat dalam hal fungsional, emosional, ekspresi diri dan sosial.  Merek  mulai  mendapatkan  perhatian  khusus  setelah  para  pelaku  usaha  menilai bahwa brand memiliki  peran  penting  dalam  penjualan  produk  mereka.  Hasilnya  inovasi yang dibuat oleh mahasiswa KSM Tematik sangat diterima oleh pelaku usaha UMKM dan mendapatkan respon yang positif.
Gambar 1 . Proses produksi UMKM kripik talas
Gambar 1 merupakan proses produksi UMKM kripik talas. Walaupun peralatan yang digunakan  sederhana,  hal  ini  tidak  membuat  produksi  menjadi  terhambat.  Kehadiran mahasiswa  KSM  ditengah  masyarakat  bisa  dibilang  sangat  membantu  karena  disiplin keilmuan yang dimiliki bisa diterapkan di tengah masyarakat.

## Gambar 2 . Contoh produk UMKM kripik talas
Gambar 2 adalah hasil Re-Branding dari mahasiswa KSM Tematik Unisma. Dari segi tampilan  atau packaging telah  dibuat  sedemikian  rupa  dengan  menyesuaikan  kebutuhan pasar  saat  ini.  Adanya  branding  dan  dari  segi  tampilan  yang  menarik  dapat  menarik perhatian seseorang untuk membeli dan menikmati produk tersebut.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  kegiatan  pengabdian  masyarakat  yang  telah  dilakukan  dalam pentingnya branding dalam memajukan usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) dusun simpar desa wringinanom yang bergerak di bidang kuliner berupa kripik talas,  yang pada awalnya  masih  terbilang  minim  pengetahuan  atau pemahaman  tentang branding sebagai bagian  dari  strategi  pemasaran  produk  dan  perlu  adanya  peningkatan  kemampuan  dan
pengetahuan  pelaku  usaha  dalam  hal  pemasaran  yang  sangat  penting  dalam memperkenalkan  sekaligus  mempromosikan  produk-produk  UMKM  kripik  talas  kepada masyarakat  dan  calon  konsumen.  Dengan  adanya  tahapan-tahapan  yang  dilakukan diantaranya  strategi  komunikasi  pemasaran,  Merek (Brand) , Brand  Strategy (Strategi Merek) dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini dapat membantu UMKM kripik talas di Dusun  Simpar,  Desa  Wringinanom,  Kecamatan  Poncokusumo,  Kabupaten  Malang  dalam branding produk dengan tujuan mengambangkan dan mempromokasikan produk. Sehingga masyarkat dan calon konsumen lebih  kenal dan sadar  akan brand yang merupakan hasil produksi dari UMKM kripik talas dibandingkan dengan pelaku bisnis lainnya.

## DAFTAR RUJUKAN
Febriani,  N.  S.,  &  Dewi,  W.  W.  A.  (2018). Teori  dan  Praktis:  Riset  Komunikasi  Pemasaran Terpadu . UB Press.
Ilsan, M., Salim, M., & Husain, T. K. (2020). Pelatihan teknik menyusun laporan keuangan untuk umkm agribisnis. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) , 3 (2), 102 – 110. https://doi.org/10.33474/jipemas.v3i2.5993
Isnaini, S. (2009). Implementasi komunikasi pemasaran terpadu sebagai penyampai pesan promosi usaha kecil menengah (ukm) di indonesia. Jurnal Masyarakat Kebudayaan Dan Politik , 22 (4), 324 – 332. Kotler, P., & Keller, L. (2007). Manajemen Pemasaran, Jilid I, Edisi Kedua Belas . PT. Indeks. Kusno,  F.,  Radityani,  A.,  &  Kristanti,  M.  (2007).  Analisa  hubungan  brand  strategy  yang dilakukan  Goota  Japanese  Charcoal  Grill  and  Cafe  dan  brand  equity  yang  sudah diterima konsumen. Jurnal Manajemen
Perhotelan , 3 (1), 43 – 55. https://doi.org/10.9744/jmp.3.1.43-56
Tjahyono, N. (2014). Strategi Marketing Communications Grand City Mall Surabaya Dalam Membangun Brand Awareness Melalui Event Earth Hour 2013. Jurnal E-Komunikasi ,
2 (1), 1 – 10. http://publication.petra.ac.id/index.php/ilmu- komunikasi/article/view/1746 Tjiptono, F. (2014). Pemasaran Jasa: Prinsip, Penerapan dan Penelitian . ANDI Yogyakarta.