## DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.1855

## ANALISIS PELUANG USAHATANI CIPLUKAN (Physalis peruviana. L)

## DI KOTA BENGKULU
(Analysis Of Ciplukan (Physalis Peruviana. L) Farming Opportunities In The City Of Bengkulu)
Efriza Hardianti, Yossie Yumiati, Herri Fariadi* Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian, Universitas Dehasen Jl.Meranti Raya, No.32, Bengkulu 38228 *Corresponding author,Email : Herrifariadilubis@gmail.com

## ABSTRACT
Ciplukan  ( Physalis  peruviana L.)  is  a  shrub  that  has  many  health  benefits  and  has  been cultivated and has a high selling  value. This study aims to determine how the opportunities for ciplukan farming in Bengkulu City. This study uses primary data and secondary data with interview  techniques  and  questionnaire  tools  given  to  people  who  are  considered  to  know about the opportunities of ciplukan farming in Bengkulu City. The sampling method used in this research was purposive method and the data were processed using SWOT analysis. The results showed that the opportunity for  ciplukan plant farming in Bengkulu City has a great opportunity,  namely  with  a  value  of  1.55,  which  means  that  the  ciplukan  plant  has  the opportunity to be cultivated and bred.
Keywords : ciplukan, farming opportunities, SWOT analysis

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Ciplukan (physalis  peruviana.  L) merupakan  salah  satu  spesies  dari  familia solanaceae. Ciplukan  merupakan  tanaman semak  yang  tersebar  luas  di  daerah  tropis (Kusumaningtyas,  2015).  Ciplukan  memiliki berbagai  manfaat  yaitu  sebagai  pencegah kangker  dan  tumor,  meningkatkan  sistem kekebalan tubuh manusia, menjaga kesehatan  mata,  menurunkan  berat  badan, menstabilkan  gula  darah  serta  menstabilkan hormon  dalam  tubuh.  Terdapat  kandungan air,  fosfor  dan  vitamin  C  yang  cukup  tinggi pada  buah  ciplukan.  Tingginya  kandungan nutrisi  serta  berbagai  manfaat  yang  dimiliki buah  ciplukan  bagi  kesehatan,  maka  buah
ciplukan telah dikategorikan sebagai superfoods (Sundayani, 2020).
Tanaman  ciplukan  belum  banyak dibudidayakan di Indonesia, karena dianggap tanaman penggangu dan tidak memiliki nilai ekonomis, selain itu ketidaktahuan masyarakat dalam membudidayakan ciplukan  menjadi  salah  satu  alasan  ciplukan masih  jarang  dibudidayakan.  Ciplukan  pada awalnya  hanya  dikenal  sebagai  tanaman  liar yang  tumbuh  dilahan  kosong,  namun  kini ciplukan  telah  menjadi  buah  yang  memiliki peluang  yang  tinggi  bagi  pengembang maupun  eksportir  di  berbagai  Negara (Herrera, 2011).
Di Indonesia juga sudah ada perusahaan  yang  membudidayakan  tanaman

## DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.1855
ciplukan  yaitu  PT.Waaida  Farm  yang merupakan  perusahaan  pioner  agribisnis ciplukan  berjenis physalis  peruviana yang berada  di  dusun  Lembang  Pamulihan Kecamatan Pamulihan Kabupaten Sumedang Jawa  Barat.  PT.  Waaida  Farm  mulai  fokus untuk  membudidayakan  ciplukan  karena melihat  besarnya  peluang  pasar  ciplukan  di Indonesia.  Harga  ciplukan  di  Indonesia sekitar  Rp.60.000  sampai  Rp.80.000  per kilogram pada tingkat petani dan Rp.150.000 sampai  Rp.250.000  per  kilogram  pada tingkat konsumen (Sundayani, 2020).
Di  Kota  Bengkulu  tanaman  ini  juga diabaikan  oleh  masyarakat,  banyak  yang belum  mengetahui  peluang  usaha  tanaman ini,  padahal  Kota  Bengkulu  dilihat  dari kondisi  wilayahnya  cocok  untuk  dilakukan pembudidayaan  tanaman  ciplukan  secara komersial.  Hal  ini  terlihat  dari  kondisi  iklim dan  cuaca  di  Kota  Bengkulu  yaitu  berkisar antara  23  derajat  sampai  31  derajat  celsius dengan pH keasaman tanah berkisar antara 5 sampai  7  dan  dengan  ketinggian  antara  0 sampai 1.000 m/dpl.
Seperti penjelasan diatas penulis tertarik  untuk  melakukan  penelitian  dengan judul  “Analisis  Peluang  Usahatani  Ciplukan (physalis  peruviana.  L) di  Kota  Bengkulu”. Dengan  tujuan  untuk  mengetahui  peluang usahatani ciplukan di Kota Bengkulu.

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di Kota Bengkulu pada bulan Januari 2021.

## Data dan Jenis Data
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah data primer dan data skunder. Data primer  berupa  data  kuisioner  yang  diberikan kepada masyarakat yang dianggap mengetahui  mengenai  peluang  usahatani ciplukan  di  Kota  Bengkulu. Data  tersebut diperoleh dengan wawancara secara
langsung  pada  responden. Sedangkan  data sekunder  merupakan  data  yang  diperoleh dari skripsi dan jurnal ilmiah yang berkaitan dengan judul penelitian.

## Teknik Pengambilan Data
Penelitian  dilakukan  dengan  metode purposive (sengaja) yaitu metode pengambilan sampel secara  sengaja. Kriteria penentuan  sampel  yang  akan  diambil  adalah orang-orang  yang  dianggap  mengetahui tentang  peluang  usahatani  ciplukan  antara lain:
a. Petani  sayuran  dan  buah-buahan  Kota Bengkulu sebanyak 2 orang.
b. Bagian  Akademik  Fakultas  Pertanian Universitas  Dehasen  Bengkulu  sebanyak 1 orang.
c. Dinas  Tanaman  Pangan  Hortikultura  dan Perkebunan  Provinsi  Bengkulu sebanyak 2 orang.
d. Dinas  Pangan  dan  Pertanian Kota Bengkulu sebanyak 2 orang.
e. Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian Kota Bengkulu sebanyak 2 orang.
f. Dinas Kesehatan Kota Bengkulu sebanyak 2 orang.

## Teknik Analisis Data
Metode  analisis  data  yang  digunakan oleh  penelitiyaitu  metode  analisis  SWOT. Analisis  SWOT  adalah  membandingkan antara faktor eksternal peluang (Opportunit), ancaman (Threat) dengan  faktor  internal kekuatan  ( Strength), kelemahan  ( Weakness) . Tahap  pengumpulan  data  pada  analisis  ini terbagi  atas  data  eksternal  dan  internal  yang tersusun  menjadi  suatu  matriks  yaitu, (Rangkuti, 2003):
1. Pemberian Bobot Setiap Faktor Penentuan Bobot
Membuat daftar faktor-faktor internal dan eksternal  utama  10-20  faktor  yang termasuk  kekuatan,  kelemahan,  peluang
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.1855
dan  ancaman.  Untuk  menentukan  bobot setiap faktor digunakan skala1, 2 dan 3. 2. Penentuan Rating Menentukan  rating  antara  1  sampai  4 untuk  setiap  faktor,  yaitu  sangat  lemah, lemah, kuat dan sangat kuat.
3. Perkalian Bobot dan Peringkat
Mengalikan  nilai  bobot  dengan  nilai rating untuk mendapatkan skor pembobotan dan semua hasil kali tersebut dijumlahkan secara vertikal untuk mendapatkan  skor  total  bagi  peluang usahatani ciplukan yang dinilai.
4. Tahap Keputusan Strategi
Tahap keputusan strategi adalah pemaduan hasil pembobotan EFE dan IFE dilakukan analisis dan Matriks SWOT.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Peluang  usaha  menjadi  hal  yang  paling penting  untuk  dilakukan  sebelum  memulai suatu usaha, maka dari itu untuk menganalisis  peluang  usahatani  tanaman ciplukan di Kota Bengkulu dengan menggunakan  matrik  IFE  dan  matrik  EFE seperti yang ada di bawah ini. MATRIK IFE ( Internal Factor Evaluation)
Tabel  1.  Matrik  IFE  ( Internal  Factor  Evaluation) faktor  kekuatan (Strenght)  dan faktor kelemahan (Weakness) No KEKUATAN Rating Bobot R*B 1  Tanaman ciplukan memiliki banyak manfaat dan kegunaan 34 0.092 3.13 2  Proses pembudidayaan tidak terlalu sulit 3.73 0.109 0.41 3  Tidak memerlukan lahan yang luas 3.67 0.096 0.35 4  Cocoknya iklim dan pH tanah  di Kota Bengkulu 3.45 0.094 0.32 5  Sumber daya manusia 3.36 0.095 0.32 Sub Total Kekuatan 0.486 4.53 No KELEMAHAN Rating Bobot R*B 1  Kurangnya minat masyarakat terhadap usahatani ciplukan 2.64 0.093 0.25 2  Belum adanya pengadaan bibit ciplukan 2.45 0.103 0.25 3  Kurangnya pengalaman dan pengetahuan petani 2.55 0.098 0.25 4  Buah ciplukan yang mudah busuk 2.64 0.111 0.29 5  Mudah terserang hama dan penyakit 2.82 0.109 0.31 Sub Total Kelemahan 0.514 1.35 TOTAL 1 5.88 Sumber: Data Primer Diolah, 2021
Berdasarkan hasil analisis pada Tabel 1 diatas  diperoleh  total  skor  IFE  yaitu  sebesar 5,88.  Kekuatan  terbesar  yang  dimiliki melalui  hasil  identifikasi  faktor  internal peluang  usaha  tanaman  ciplukan  adalah tanaman Tanaman ciplukan memiliki banyak manfaat  dan  kegunaan  (skor  3.13),  proses pembudidayaan  tanaman  ciplukan  tidak terlalu  sulit  (skor  0,41),  tidak  memerlukan
lahan  yang  luas  (skor  0,35),  cocoknya  iklim dan pH tanah di  Kota Bengkulu (skor 0.32), sumber daya manusia (skor 0.32). Dari hasil identifikasi  dan  analisis  juga  diperoleh  hasil kelemahan yang dimiliki oleh peluang usaha tanaman  ciplukan  yaitu  kurangnya  minat masyarakat  terhadap  usahatani  ciplukan (skor  0,25),  belum  adanya  pengadaan  bibit ciplukan  (skor  0,25),  rendahnya  pengalaman dan  pengetahuan  masyarakat  (skor  0.25),

## DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.1855
buah  ciplukan  yang  mudah  busuk  (skor 0,29),  mudah  terserang  hama  dan  penyakit (skor 0.31).
Matrik EFE ( Eksternal Factor Evaluation)
Tabel 2. Matrik EFE ( Eksternal Factor Evaluation) faktor peluang (Opportunities) dan faktor ancaman (Threats) No PELUANG Rating Bobot R*B 1 Menjadi sumber mata pencarian baru bagi petani 4.00 0.095 0.38 2 Menjadi sarana distribusi pemasaran 3.45 0.100 0.35 3 Belum ada pesaing di Kota Bengkulu 3.36 0.099 0.33 4 Tingginya harga  buah ciplukan di daerah lain 2.73 0.099 0.27 5 Banyaknya permintaan buah ciplukan di daerah lain 2.18 0.102 0.22 Sub Total Peluang 0.495 1.55 No ANCAMAN Rating Bobot R*B 1 Belum adanya sosialisasi dan pembinaan terhadap petani 1.55 0.105 0.16 2 Perubahan cuaca yang ekstrim 2.00 0.101 0.20 3 Kurangnya informasi pasar 2.18 0.102 0.22 4 Belum tersedianya pabrik pengolahan 2.36 0.094 0.22 5 Kurangnya selera konsumen di Kota Bengkulu 2.36 0.102 0.24 Sub Total Ancaman 0.504 1.05 TOTAL 1.00 2.60 Sumber:Data Primer Diolah, 2021
Berdasarkan hasil  analisis pada Tabel2 diatas diperoleh total skor EFE yaitu sebesar 2,60.  Peluang  terbesar  yang  dimiliki  melalui hasil  identifikasi  faktor  internal  peluang usaha  tanaman  ciplukan  adalah  menjadi sumber  mata  pencarian  baru  bagi  petani (skor  0,38),  menjadi  sarana  distribusi pemasaran  (skor  0.35),  belum  adanya pesaing  di  Kota  Bengkulu  (skor  0.33), tingginya harga buah ciplukan di daerah lain (skor  0,27)  dan  banyaknya  permintaan  buah
ciplukan di daerah lain (skor 0,22). Dari hasil identifikasi  dan  analisis  juga  diperoleh  hasil ancaman  yang  dimiliki  oleh  peluang  usaha tanaman  ciplukan  yaitu  belum  adanya sosialisasi  dan  pembinaan  terhadap  petani (skor  0,16),  perubahan  cuaca  yang  eksterim (skor 0,20), kurangnya informasi pasar (skor 0.22),  belum  tersedianya  pabrik  pengolahan (skor  0,22),  kurangnya  selera  konsumen  di Kota Bengkulu (skor 0.24). Analisis SWOT Tabel 3. Hasil analisis SWOT No Item Nilai Tertimbang Selisih Nilai 1 Kekuatan 4.53 3.18 + 2 Kelemahan 1.35 3 Peluang 1.55 0.50 + 4 Ancaman 1.05

## Sumber:Data Primer Diolah, 2021
Hasil  analisis  SWOT  yaitu  kekuatan sebesar  3,18  bernilai  positif  dan  peluang sebesar  0,50  bernilai  positif  yang  mana koordinat  ini  terletak  pada  kuardan  I  yaitu

## DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.1855
strategi  agresif.  Strategi  ini  menunjukkan situasi  yang  sangat  menguntungkan  dalam peluang  usaha  tanaman  ciplukan,  karena usahatani  tersebut  memiliki  peluang  dan kekuatan  sehingga  dapat  memanfaatkan
peluang yang ada. Apapun diagram analiasis SWOT  yang  ditampilkan  pada  gambar  di bawah ini.

## Gambar 1. Diagram Analisis SWOT
Dari  analisis  SWOT  yang  dilakukan dalam  peluang  usaha  tanaman  ciplukan berada pada kuadran I dimana peluang usaha tanaman  ciplukan  memiliki  kekuatan  yang kuat  dan  dapat  mengandalkan  peluang  yang ada.  Peluang  usahatani  tanaman  ciplukan  di Kota  Bengkulu  yaitu  bisa  menjadi  sumber mata  pencarian  baru  bagi  petani,  dengan adanya  usahatani  tanaman  ciplukan  ini  bisa menjadi salah satu usaha yang dikembangkan  oleh  petani  selain  sayuran, buah-buahan dan perkebunan. Selain itu juga bisa  menjadi  usaha  sampingan  mereka sembari  menunggu  hasil  panen.  Usahatani tanaman  ciplukan  juga  bisa  menjadi  sarana distribusi  pemasaran  selain  itu  juga  di  Kota Bengkulu  tanaman  ciplukan  ini  belum  ada pesaing jadi sangat berpotensi untuk dikembangkan  dan  dibudidayakan  karena
belum  banyak  pesaing  nya.  Ditambah  harga buah  tanaman  ciplukan  ini  sangat  tinggi  di daerah  lain,  ini  bisa  menjadi  peluang  yang sangat  bagus  bagi  petani  di  Kota  Bengkulu untuk  membudidayakannya  dan  menjualnya ke  daerah  lain  selain  itu  juga  tanaman ciplukan  ini  banyak  peminatnya  di  daerah lain yang membuat permintaan buah cipluan meningkat di daerah lain. Iklim dan pH tanah di  Kota  Bengkulu  sangat  cocok  untuk ditanamani  tanaman  ciplukan,  tanaman ciplukan dapat tumbuh dengan subur di Kota Bengkulu,  selain  itu  tanaman  ciplukan  ini tidak  memerlukan  lahan  yang  luas,  bisa ditanam  di  area  pekarangan  rumah,  atau dengan lahan yang minim.  Tanaman ciplukan juga merupakan tanaman yang tidak terlalu  sulit  untuk  dibudidayakan,  membuat
Kuadran III (strategi trun – around)
Y Kuadran I (strategi agresif) Kelemahan (W) 3,18 Peluang(O) X
X
0,50 Ancaman (T) Kekuatan(S) Kuadran IV(strategi defensif)
Kuadran II (strategi difersifikasi)
Y

## DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.1855
siapapun bisa untuk memulai usaha tanaman ciplukan ini.

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa peluang  usahatani  tanaman ciplukan  di  Kota Bengkulu memiliki peluang yang besar yaitu dengan  nilai  1,55  yang  artinya  tanaman ciplukan memiliki peluang untuk dibudidayakan dan dikembangbiakkan.

## DAFTAR PUSTAKA
David, Fred R. (2006). Manajemen Strategi Konsep . Prentice Hall Inc. New
Jersey.
Dolian, (2020). Analisis Strategi Pemasaran Buah  Jeruk  Gerga  Di  Kecamtan Luas Kabupaten  Kaur. Unived:  Kota
Bengkulu.
Herrera,  A,  (2011).  Cape  Gooseberry
(Physalis  Angulata.L). Pp.  374-397. Woodhead Publishing
Limited, Colombia.
MundariRiyasih,  dkk,  (2015). Proposal Program  Kreativitas  Mahasiswa  Si Budi  Cipinkom  Produksi,  Budidaya Ciplukan Secara Internsif dan Komersial. Surakarta:  Universitas Sebelas Maret. RSUD Dr.H. Soewondo. Analisis Lingkungan Internal-Eksternal (SWOT)  Dan  Strategi  Pengembanga, Strategi Fungsional Serta Pemantapan Program.
Sugiyono.  (2008). Metode  Penelitian  Bisnis.
Alfabeta: Bandung.
Sundayani, Eka. Y, (2020). Kemitraan Bisnis
Untuk  Meningkatkan  Dan  Menjaga kontinuitas Ciplukan (Physalis Angulata.  L)  Di  Waaida  Farm Kabupaten Sumedang.
Project
Repost. IPB University.