## OPTIMIZATION OF TIME IN THE ESTERIFICATION PROCESS OF JELANTAH OIL WITH ANOVA ANALYSIS
Eka Megawati 1 , Adittya Octavian Perdana Putra 1 , Norhan Effendi 1 , Yuniarti 1
1 Program Studi Pengolahan Minyak dan Gas, Sekolah Tinggi Teknologi Migas Transad KM.08 Kelurahan Karang Joang, Balikpapan, 76125, Indonesia
E-mail: * ekamegawati89@yahoo.com
Received: 18 Mei 2021. Accepted: 20 Desember 2021. Published: 31 Desember 2021 DOI: 10.30870/educhemia.v6i1.11331
Abstract: Used cooking oil is oil from frying which is an unused material. The processing of used cooking oil into biodiesel is expected to reduce household waste and become a new and renewable energy source. The first step in making biodiesel is the esterification process by measuring  the  value  of  free  fatty  acids.  The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the optimum  time  used  during  the  esterification  process  and  to  compare  the  volume  of  using sulfuric acid (H 2 SO 4 ) catalyst using the Anova method. The research was conducted using an experimental method. The variables used in this study were the deposition time of 12 hours to 25 hours and the volume of catalyst compared was 2 ml and 4 ml for every 200 ml of used cooking oil. Based on the results of the analysis, it was found that the optimum conditions that can be used in the deposition process are at 18 hours using 4 ml of catalyst. Based on the results of ANOVA analysis, it can be concluded that the calculated F value (0.002) <F table (94.196), it means that the FFA value of the 2 and 4 ml catalyst variations does not have a significant difference. faster process.
Keywords: Esterification; Anova; Free Fatty Acid
Abstrak: Minyak  jelantah  merupakan  minyak  hasil  penggorengan  yang  merupakan  bahan tidak  terpakai  lagi.  Adanya  pengolahan  terhadap  minyak  jelantah  menjadi  biodisel diharapkan  dapat  mengurangi  limbah  rumah  tangga  dan  menjadi  salah  satu  sumber  energi baru  terbarukan.  Langkah  awal  untuk  membuat  biodiesel  adalah  dengan  proses  esterifikasi dengan  mengukur  nilai  asam  lemak  bebas.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  waktu  optimum  yang  digunakan  saat  proses  esterifikasi  dan  membandingkan vulume  penggunaan  katalis  Asam  Sulfat  (H 2 SO 4 )  menggunakan  metode  Anova.  Penelitian dilakukan  menggunakan  metode  eksperimen.  Variabel  yang  digunakan  pada  penelitian  ini adalah  waktu  pengendapan  yaitu  12  jam  sampai  dengan  25  jam  dan  volume  katalis  yang dibandingkan adalah 2 ml dan 4 ml untuk setiap 200 ml minyak jelantah. Berdasarkan hasil Analisa diperoleh bahwa kondisi optimum yang dapat digunakan pada proses pengendapan yaitu pada waktu 18 jam dengan pemakaian katalis sebanyak 4 ml. Berdasarkan hasil analisa anova  dapat  disimpulkan  bahwa  nilai  F  hitung  (0,002)  <  F  tabel  (94,196),  maka  dapat diartikan bahwa nilai FFA dari variasi katalis 2 ml dan 4 ml tidak memiliki perbedaan yang
signifikan,  Penulis  menyarankan  untuk  menggunakan  katalis  sebanyak  4  ml  karena  waktu proses yang lebih cepat.
Kata kunci: Esterifikasi; Anova; Asam lemak bebas.

## PENDAHULUAN
Peningkatan  aktivitas  manusia,  baik pada  sektor  industri,  pertanian  maupun rumah tangga berdampak secara langsung terhadap  peningkatan  jumlah  produksi limbah,  kebutuhan  energi  dan  kebutuhan air bersih (Abdilah, F., & Troskialina, L, 2020).  Pada  saat  ini,  minyak  goreng merupakan  kebutuhan  yang  tidak  bisa terlepas      bagi      kebanyakan      orang. Selain berfungsi sebagai media penghantar  panas,  minyak  goreng  juga berfungsi  sebagai  penambah  rasa  gurih makanan    serta    memperbaiki    cita    rasa makanan  dengan  membentuk  warna kuning kecoklatan pada saat penggorengan  (Hidayati  2016).  Menurut Muhammad et al. (2020), minyak goreng merupakan  minyak  yang  berasal  dari tumbuh-tumbuhan  maupun  hewan  yang dibuat  secara  sintetik  dengan  cara dimurnikan  kemudian  digunakan  untuk menggoreng  makanan.  Sementara  itu, menurut  Fitri  &  Fitriana  (2020),  minyak goreng  merupakan  bahan  pangan  yang paling banyak digunakan oleh masyarakat  dalam  memasak  makanan terutama untuk menggoreng. Berdasarkan
pernyataan  tersebut  dapat  disimpulkan bahwa  minyak  goreng  memiliki  peran penting dalam kehidupan sehari-hari.
Menurut  Rusdiana  (2015),  minyak goreng  yang  digunakan  berulang-ulang biasa  disebut  dengan  minyak  jelantah yaitu  minyak  yang  dihasilkan  dari  sisa penggorengan.  Selain  itu,  Minyak jelantah atau penggunaan minyak goreng yang berulang-ulang dapat menyebabkan kerusakan  pada  minyak  goreng  yang meliputi  perubahan  warna,  bau,  maupun sifat-sifat  fisika  dan  kimia  lainnya  dari minyak goreng tersebut. Menurut Ratnawati  and  Sungkawa  (2018),  saat penggorengan  dilakukan,  ikatan  rangkap yang terdapat pada asam lemak tak jenuh akan  putus  membentuk  asam  lemak jenuh.  Berdasarkan  hal  tersebut,  maka dapat  disimpulkan  bahwa  asam  lemak yang  terkandung  dalam  minyak  akan semakin jenuh seiring dengan pemakaian minyak yang berulang. Pengecekan asam lemak  jenuh  pada  minyak  jelantah dilakukan dengan proses esterifikasi.
Biodiesel  dapat  dibuat  dari  asam lemak  dengan  proses  esterifikasi,  atau dari  minyak/lemak  dengan  proses
transesterifikasi  (Haryono  dkk,  2019). Menurut Efendi, Faiz dan Firdaus (2018), esterifikasi  adalah  tahap  konversi  dari asam  lemak  bebas  menjadi  ester. Esterifikasi  mereaksikan  asam  lemak dengan  alkohol.  Reaksi  esterifikasi merupakan      reaksi      antara      asam karboksilat      dan  alkohol  membentuk ester  dengan  mengkonversi  asam  lemak bebas  yang  terkandung  di  dalam trigliserida    menjadi    metil  ester    dan hasil  samping  dari  reaksi  ini  terbentuk air  (Suleman,  Abas,  and  Paputungan 2019).  Esterifikasi  dilakukan  apabila kadar  FFA  >  2%  serta  menggunakan katalis  asam  (Siregar,  S.  P.,  Bunyamin, A., & Mardawati 2020). Hasil dari proses esterifikasi dilanjutkan dengan mengecek nilai  Asam  lemak  bebas  atau free  fatty acid (FFA).
Hal tersebut senada dengan pernyataan  Ariyani,  D.,  Megawati,  E., Mukminin, A., Frilly, F., & Alfin (2019) yang  menyatakan  bahwa  kualitas  dari minyak  goreng  ditentukan  dari  kadar asam  lemak  bebasnya  Nilai  FFA  dapat diketahui  dengan  cara  titrasi.  Terdapat beberapa  penelitian  sebelumnya,  yaitu oleh  Marsaulina,  I.,  &  Naria  (2018), metode anova digunakan untuk menganalisa  data  efektifitas  arang  aktif dalam  menurunkan  kadar  asam  lemak bebas  dan  penjernihan  warna  pada
minyak  goreng  bekas.  Penelitian  yang dilakukan  oleh  Susanti  (2019),  yang menyimpulkan  bahwa  variasi  volume katalis  H 2 SO 4 memiliki  pengaruh  satu sama  lain  menjadi  dasar  penulis  untuk melanjutkan  menelitian  yang  berjudul Analisa  Nilai Free  Fatty  Acid (FFA)
Hasil  Esterifikasi  dengan  Katalis  Asam Sulfat  (H 2 SO 4 )  Menggunakan  Metode Anova.
Anova digunakan untuk menganalisis data yang sama. Anova merupakan suatu metode  yang  digunakan  untuk  menguji hipotesis kesamaan rata-rata dari dua atau lebih  populasi.  Analisis  terhadap  data pengukuran  berulang  tersebut  dilakukan untuk menyelidiki apakah ada perbedaan yang  signifikan  antara  satu  sampel dengan  sampel  yang  lainnya.  Anova dibedakan  menjadi  beberapa  jenis, antaranya one-way  repeated  measures dan two-way repeated measures (Pritasari, Parhusip, and Susanto 2013).
Asam  lemak  bebas  atau free  fatty acid (FFA)  adalah  asam  lemak  yang berada  sebagai  asam  bebas  tidak  terikat sebagai  trigliserida.  Teori  lain  yang dikemukakan  oleh  Hajar  et  al.  (2016), menyebutkan bahwa meningkatnya kadar asam  lemak  bebas  pada  minyak  goreng dikarenakan  penggunaan  minyak  goreng yang  berulang-ulang,  akibatnya  minyak goreng  tidak  baik  untuk  di  konsumsi.
Kadar asam lemak bebas yang terkandung  dalam  minyak  nabati  dapat menjadi  salah  satu  parameter  penentu kualitas  minyak  tersebut  (Sopianti, Herlina,  and  Saputra  2017).  Tujuan  dari penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui waktu  optimum  yang  digunakan  saat proses  esterifikasi  dan  membandingkan vulume  penggunaan  katalis  Asam  Sulfat (H 2 SO 4 ) menggunakan metode Anova

## METODE
Peralatan  yang  digunakan  pada penelitian yaitu Corong pisah, Labu leher tiga,  Kondensor,  Pompa,  Pipa,  Ember, Pipet tetes, Buret, Erlenmeyer,
Magnetika  stirrer,  Tisu,  Kompor  listrik, Pipet pompa, Gelas beker 1000 ml, Gelas beker  500  ml,  Timbangan  digital, Thermometer 100°C, Corong, Gelas ukur 10  ml,  Gelas  ukur  50  ml.  Bahan  yang digunakan  yaitu  Aquades,  Asam  sulfat (H 2 SO 4 ),  Metanol,  Indikator  pp,  Minyak jelantah, KOH.
Penelitian  dilakukan  menggunakan
metode eksperimen. Pada tahap eksterifikasi menggunakan variasi katalis H 2 SO 4 sebesar  2  ml  dan  4  ml  untuk setiap 200 ml minyak jelantah. Hasil dari eksperimen dianalisa menggunakan metode  Anova  dengan  bantuan  program Excel  yang  bertujuan  untuk  mengetahui adanya  perbedaan  antara  penambahan
katalis H 2 SO 4 2 ml dengan 4 ml. Adapun langkah-langkah  yang  dilakukan  dalam penelitian diberikan pada Gambar 1.
Pembuatan  larutan  KOH  dari  padatan KOH  dihitung  dengan  menggunakan rumus:
Perhitungan FFA dengan menggunakan rumus:

## Metode Analisa Data
Menurut  Fajrin,  Pathurahman,  and Pratama  (2016),  metode  statistik  yang banyak  digunakan  untuk  menganalisis data dari suatu percobaan yang terancang adalah  teknik  analisis  ragam  atau  sering disebut  dengan  ANOVA.  Anova  atau Analisis  ragam  adalah  sebuah  metode untuk  memeriksa  hubungan  antara  dua atau  lebih  set  data.  Metode  Analisa  data pada  penelitian  ini  meggunakan  Uji Anova  dengan  menggunakan  program excel.  Pada  buku  ajar  metodologi penelitian, Setiawan (2019) bahwa, anova dapat  juga  dipahami  sebagai  perluasan dari  uji-t  sehingga  penggunaannya  tidak terbatas  pada  pengujian  perbedaan  dua buah rata-rata populasi, namun dapat juga untuk  menguji  perbedaan  tiga  buah  rata- rata  populasi  atau  lebih  sekaligus.
Sementara itu, Porong (2019) menyebutkan  bahwa,  jika  signifikansi  F yang  dihasilkan  pada  Anova  >  0,05,
maka  disimpulkan  bahwa  terdapat perbedaan yang signifikan antara kelompok yang diujikan.
Gambar 1. Diagram Alir Penelitian

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Esterifikasi  dari  minyak  jelantah merupakan  minyak  bekas  pengorengan. Sebelum  melakukan  proses  esterifikasi perlu  mempersiapkan  alat  dan  bahan, setelah  mempersiapkan  alat  dan  bahan minyak  jelentah  tersebut  dipanaskan terlebih  dahulu  hingga  100 o C  untuk menghilangkan  kadar  air  didalamnya. Pemanasan pada suhu
100 O C
dikarenakan  titik  didih  air  adalah  100 O C sehingga  air  yang  terdapat  pada  minyak jelanytah  akan  menguap.  Setelah  itu disaring  menggunakan  kain  agar  kotoran bekas pengorengan tidak terikut ke dalam minyak  goreng  yang  akan  digunakan untuk proses esterifikasi.
Masing-masing  sampel  ditambahkan asam  sulfat  pekat  sebagai  katalis  sesuai dengan jumlah variasi volume katalis dan
Minyak Jelantah Metanol H 2 SO 4 Percampuran Esterifikasi Pemisahan Pemanasan Suhu 60 0 C Waktu 60 menit Variasi waktu: 12-25 Jam Gliserol Biodisel Analisa FFA Analisa Anova
dilakukan pengadukkan. Katalis diperlukan untuk
mempercepat terbentuknya  kesetimbangan.  Menurut Dwipa,  Ida  Bagus  Made  Asmara,  Frieda Nurlita  (2017)  Ion  H + dari  asam  sulfat
mempercepat
terbentuknya kesetimbangan dengan membantu
pembentukan  intermediet.  Namun,  asam sulfat  juga  dapat  meng-hambat  suatu
reaksi dengan merubah struktur dari salah satu  pereaksi  dan  juga      menghidrolisis ester  yang  terbentuk.  Asam  sulfat  dalam jumlah  yang  berlebih  dapat  bersifat sebagai  dehidrator.  Asam  sulfat  juga dapat  menghidrolisis  produk  ester  yang terbentuk  sehingga  jumlah  ester  yang terbentuk akan berkurang dengan adanya proses balik atau hidrolisis ester.
Gambar 2. Hubungan antara Nilai FFA dengan Waktu Pengendapan Katalis 2 mL
Gambar 3. Hubungan antara Nilai FFA dengan Waktu Pengendapan Katalis 4 mL
Minyak  jelantah  yang  telah  disaring dimasukkan  ke  dalam  gelas  ukur sebanyak 200 ml, metanol 20 ml kedalam gelas ukur dan katalis H 2 SO 4 sebanyak 2 ml  untuk  mempercepat  waktu  reaksi, masukan  satu-satu  bahan  tersebut  ke dalam  tabung  leher  tiga  diaduk  dan dipanaskan dengan heating mantel selama 60  menit  dengan  panas  dibawah  60 o C agar  metanolnya  tidak  menguap  karna titik  didih  metanol  64 o C.  Hal  tersebut juga  sejalan  dengan  penelitian  yang dilakukan  oleh  Faputri,  A.  F.,  & Agustiorini  (2019)  dimana  pada  suhu 60°C  penambahan      katalis      berupa asam      kuat      seperti  asam  sulfat mendorong  agar  reaksi  dapat  bereaksi dengan  sempurna  dan  dapat  menurunkan asam    lemak    bebas.  Setelah  60  menit, bahan  tersebut  dipindahkan  ke  dalam corong  pisah  dan  diendapkan  selama waktu pengujian.
Hasil dari proses percampuran antara minyak jelantah, metanol dan asam sulfat pekat  dipisahkan  dengan  menggunakan corong  pisah.  Pada  corong  pisah terbentuk  dua  lapisan,  dimana  lapisan atas  merupakan  ester  dan  lapisan  bawah merupakan  gliserol.  Pemisahan  tersebut terjadi  karena  adanya  perbedaan  massa jenis  antara  ester  0,860 g / cm 3 dan  massa jenis  gliserol  1,26 g / cm 3 .  Bagian  yang
diambil untuk Analisa selanjutnya adalah bagian atas.
Gambar 4. Proses Esterifikasi

## Nilai Free Fatty Acid (FFA)
Sampel dari hasil esterifikai dimasukan ke dalam erlenmeyer sebanyak  1  gr  dengan  timbangan  digital dan campurkan dengan methanol sebanyak  10  ml  dan  1  tetes  indikator  pp menggunakan  pipet  tetes  setelah  itu  di panaskan  dengan  air  panas  sambil dikocok  hingga  homogen.  Setelah tercampur rata dilanjutkan dengan proses titrasi  dengan  menggunakan  KOH  yang telah  di  larutkan  dengan  aquades  untuk menghitung  nilai  FFA.  Fitri  and  Fitriana (2020) menyatakan bahwa fungsi penambahan  indicator  pp  adalah  karena sampel  dititrasi  dengan  larutan  basa. Sedangkan  fungsi  penambahan  KOH adalah  untuk  menetralkan  asam  lemak bebas  yang  terdapat  dalam  1  gram minyak atau lemak.
Berdasarkan Gambar 2 yang menampilkan hubungan antara Nilai FFA
antara  waktu  pengendapan  dengan volume katalis 2 ml dapat terlihat bahwa semakin lama waktu pengendapan, maka nilai  FFA  semakin  turun.  Penurunan yang  signifikan  terjadi  setelah  waktu  21 Jam  dimana  pada  waktu  pendiaman  21 Jam  nilai  FFA  sebesar  11.945  %  setelah 22  Jam  menjadi  8.236  %.  Adanya penurunan ini disebabkan adanya kinerja dari  katalis  yang  awalnya  digunakan sebanyak 2 ml.
Berdasarkan Gambar 3 yang menampilkan hubungan antara Nilai FFA antara  Waktu  pengendapan  dengan volume Katalis 4 ml dapat terlihat bahwa semakin lama waktu pengendapan, maka nilai  FFA  semakin  turun.  Penurunan yang  signifikan  terjadi  setelah  waktu  17 Jam  dimana  pada  waktu  pendiaman  17 Jam  nilai  FFA  sebesar  10.201  %  setelah 18  Jam  menjadi  7.640  %.  Adanya penurunan ini disebabkan adanya kinerja dari  katalis  yang  awalnya  digunakan sebanyak 4 ml.
Berdasarkan Gambar 5 yang menampilkan  perbandingan  hasil  FFA antara katalis 2 ml dengan volume katalis 4  ml,  dapat  disimpulkan  bahwa  semakin banyak  katalis  yang  digunakan,  maka
dapat  semakin  cepat  menurunkan  kadar FFA.  Hal  tersebut  sesuai  dengan penelitian  Fatimura,  Daryanti,  and  Santi (2018) yang menyatakan semakin banyak jumlah  katalis  maka  nilai  FFA  semakin kecil.  Persentase  FFA  dalam  minyak jelantah berkurang karena FFA terkonversi  menjadi  ester  melalui  reaksi esterifikasi. Sementara menurut Sibarani, dkk  (2010)  katalis  akan  menurunkan energi aktivasi reaksi sehingga konstanta kecepatan  reaksi  akan  meningkat. Penurunan FFA terlihat dari dua sampel, baik  saat  penggunaan  katalis  sebanyak  2 ml ataupun saat penggunaan katalis 4 ml. Berdasarkan hal tersebut dapat disimpulkan bahwa baik katalis sebanyak 2  ml  ataupun  4  ml,  sama-sama  akan menurunkan  nilai  FFA  hanya  saja terdapat  perbedaan  waktu  pendiaman yang  efektif.  Pada  penggunaan  katalis  2 ml,  waktu  yang  efektif  pada  pendiaman 22 Jam. Sementara itu, pada penggunaan katalis  4  ml,  waktu  yang  efektif  pada pendiaman  18  Jam.  Semakin  banyak katalis,  maka  waktu  pendiaman  akan semakin cepat atau proses reaksi semakin cepat.
Gambar 5. Perbandingan Hasil FFA antara Volume Katalis 2 mL dengan 4 mL

## Analisa Anova
Berdasarkan  hasil  Analisa  waktu pendiaman dengan membandingkan penggunaan  katasil  2  ml  dan  4  ml. Diperoleh  kesimpulan  bahwa  dengan menggunakan  katalis  4  ml,  waktu  reaksi semakin cepat. Selanjutnya perlu dilakukan  Analisa  untuk  mengetahui pengaruh  antara  variasi  volume  katalis asam asetat pekat terhadap nilai FFA.
Nilai  rata-rata  FFA,  baik  dari  rata- rata  penggunaan  katalis  2  ml  ataupun  4 ml, kemudian dilakukan Analisa lanjutan. Analisa  data  menggunakan  Uji  Oneway Anova  dipergunakan  untuk  mengetahui pengaruh  antara  variasi  volume  katalis asam  asetat  pekat  terhadap  nilai  FFA. Berdasarkan  hasil  analisa  Anova  yang telah  dilakukan  mendapatkan  nilai  F hitung  0,002  dan  nilai  F  tabel  4,196  dari hasil  tersebut  menunjukan  bahwa  nilai  F
hitung  <  F  tabel.  Hal  tersebut  berarti bahwa  nilai  rata-rata  FFA  dengan menggunakan variasi katalis H 2 SO 4 2 ml dengan  4  ml  tidak  berbeda  secara signifikan  atau  dengan  menggunakan volume  katalis  2  ml  ataupun  4  ml,  tidak akan  memberikan  hasil  yang  signifikan pada  nilai  FFA.    Berdasarkan  hasil Analisa anova dapat penulis menyarankan untuk menggunakan katalis 4 ml daripada 2  ml  karena  walaupun  hasil  dari  FFA tidak  berbeda  secara  signifikan  tetapi dengan  menggunakan  katalis  sebanyak  4 ml  membuat  waktu  pendiaman  lebih cepat.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisa  dari  rata- rata  nilai  FFA  dan  analisis  anova  dapat disimpulkan  bahwa  kondisi  optimum
yang  dapat  digunakan  pada  proses pengendapan  yaitu  pada  waktu  18  jam dengan pemakaian katalis sebanyak 4 ml. Berdasarkan  hasil  analisa  anova  dapat disimpulkan bahwa nilai F hitung (0,002) < F tabel (94,196), maka dapat diartikan bahwa nilai FFA dari variasi katalis 2 ml dan 4 ml tidak memiliki perbedaan yang signifikan.
Saran  dari  peneliti  yaitu  disarankan untuk  proses  esterifikasi  menggunakan katalis  asam  sulfat  pekat  pada  sampel minyak  jelantah,  gunakan  katalis  4  ml dengan waktu pendiaman atau pengendapan  selama  18  jam.  Selain  itu,
peneliti  menyarankan  untuk  melakukan penelitian  lanjutan  untuk  variable- variabel lain yang kemungkinan mempengaruhi  hasil  esterifikasi,  seperti jenis  katalis  lain,  kecepatan  pengadukan dan suhu saat pengadukkan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih kepada  pihak  Sekolah  Tinggi  Teknologi Migas  karena  menyediakan  fasilitas untuk pengambilan data dan memberikan dukungan kepada peneliti, Ketua Program Studi Teknik Pengolahan Migas dan rekan-rekan yang telah membantu .

## DAFTAR RUJUKAN
Abdilah,  F.,  &  Troskialina,  L.  2020. Application  of  Dry  Biomass  of Aphanothece  sp.  as  A  Biosorbent  of
Copper  Heavy  Metal.  EduChemia (Jurnal Kimia dan Pendidikan), 5(1),
29-38.
Ariyani,  D.,  Megawati,  E.,  Mukminin, A.,  Frilly,  F.,  &  Alfin,  A.  2019. “Pembuatan  Biodisel  Dari  Limbah
Kulit  Bawang  Merah  (Allium  Cepa
L).” PETROGAS: Journal of Energy and Technology 1(1): 22–29.
Dwipa,  Ida  Bagus  Made  Asmara,  Frieda
Nurlita,  and  I.  Nyoman  Tika.  2017.
“Optimasi  Proses  Esterifikasi  Asam
Salisilat Dengan N-Oktanol.”
Wahana  Matematika  dan  Sains:
Jurnal  Matematika,  Sains,  dan
Pembelajarannya
8(1): 1–11. Efendi, Rian, Husna Aulia Nur Faiz, and Enrie Risky Firdaus. 2018. “Pembuatan Biodiesel Minyak Jelantah Menggunakan Metode Esterifikasi-Trasesterifikasi Berdasarkan Jumlah Pemakaian Minyak  Jelantah.”  In Industrial Research , , 402–9. Fajrin, Jauhar, Pathurahman Pathurahman, and Lalu Gita Pratama. 2016.  “Aplikasi  Metode  Analysis  of
Variance  (Anova)  Untuk  Mengkaji Pengaruh  Penambahan  Silica  Fume Terhadap  Sifat  Fisik  Dan  Mekanik Mortar.” Jurnal Rekayasa Sipil (JRS- Unand) 12(1): 11–24.
Faputri,  A.  F.,  &  Agustiorini,  I.  2019.
“Optimalisasi  Produksi  Biodiesel Dari  Minyak  Kacang  Tanah  Bekas
Pedagang  Sate  Menggunakan  Proses Esterifikasi  Dan  Transesterifikasi Dengan Perbedaan Konsentrasi Katalis KOH.” In Prosiding Applicable Innovation of Engineering and Science Research , , 528–34. Fatimura, Muhrinsyah, Daryanti
Daryanti,  and  Santi  Santi.  2018.
“Pembuatan  Biodiesel  Dari  Minyak Jelantah  Bekas  Rumah  Makan Dengan  Variasi  Penambahan  Katalis KOH Pada Proses Transesterifikasi.”
Jurnal Redoks 1(2): 35–43.
Fitri,  Ardhista  Shabrina,  and  Yolla
Arinda  Nur  Fitriana.  2019.  “Analisis Angka  Asam  Pada  Minyak  Goreng
Dan Minyak Zaitun.” Jurnal Sainteks
16(2): 115–19.
Hajar,  Ibnu,  Erna  Wati  Purba,  Febri
Wirasny, and Putri Auxilia Handayani. 2016. “Proses Pemurnian Minyak Jelantah Menggunakan Ampas  Tebu  Untuk  Pembuatan Sabun  Padat.” Jurnal  Integrasi
Proses 6(2). https://jurnal.untirta.ac.id/index.php/j ip/article/view/803.
Haryono, M. T., Solihudin, S., Ernawati, E., & Pramana, S. 2019. Limbah Cair Industri  Minyak  Goreng  Sawit sebagai  Bahan  Baku  Pembuatan Biodiesel.  EduChemia  (Jurnal  Kimia dan Pendidikan), 4(1), 36-48.
Hidayati,  Fitri  Choiri.  2016.  “Pemurnian
Minyak Goreng Bekas Pakai (Jelantah)  Dengan  Menggunakan Arang  Bonggol  Jagung.” JIPF
(Jurnal Ilmu Pendidikan Fisika) 1(2): 67–70.
Marsaulina,  I.,  &  Naria,  E.  2018.
Efektivitas  Arang  Aktif  Sebagai Adsorben  Dalam  Penurunan  Asam Lemak  Bebas  Dan  Penjernihan Warna  Pada  Minyak  Goreng  Bekas . http://repositori.usu.ac.id/handle/123 456789/2877.
Muhammad,  Hafidzi  Nur,  Faizatun Nikmah,  Nurul  Umrotul  Hidayah, and  Arghob  Khofya  Haqiqi.  2020.
“Arang Aktif Kayu Leucaena Leucocephala  Sebagai  Adsorben Minyak Goreng Bekas Pakai (Minyak Jelantah).” Physics Education  Research  Journal 2(2):
123–30.
Porong,  G.  2019.  “Hubungan  Faktor
Demografisdengan Persepsi
Penghuni  Tentanggreen  Residential
And  Healthy  Living  Diperumahan Graha  Natura  Surabaya.” Jurnal Agora 7(1): 1–6. http://publication.petra.ac.id/index.ph
p/manajemen- bisnis/article/view/8143.
Pritasari,  Novatiara  Fury,  Hanna  Arini Parhusip,  and  Bambang  Susanto.
2013.  “Anova  Untuk  Analisis  Rata-
Rata  Respon  Mahasiswa  Kelas
Listening.”  In Prosiding  SNMPM
Universitas  Sebelas  Maret ,  ,  233–
315.
Ratnawati,  Gervacia  Jenny,  and  Hendra Budi  Sungkawa.  2018.  “Perbedaan
Kadar  Asam  Lemak  Bebas  Pada Minyak  Goreng  Yang  Mengalami Pemanasan Ulang Dengan Penambahan Bawang Merah (Allium Cepa)  Dan  Bawang  Putih  (Allium Sativum).” Jurnal  Laboratorium
Khatulistiwa 1(2): 110–13. Rusdiana, Rizka. 2016. Eprints Walisongo “Analisis Kualitas Minyak Goreng Berdasarkan Parameter  Viskositas  Dan  Indeks Bias.” UIN Walisongo. https://eprints.walisongo.ac.id/id/epri nt/5883.
Salamah,  Siti.  2014.  “Kinetika  Reaksi
Esterifikasi Minyak Biji Kapuk Pada
Pembuatan  Biodisel.” CHEMICA:
Jurnal Teknik Kimia 1(1): 11–18.
Setiawan,  Kukuh.  2019.  Padang:  UNP,
Buku  Ajar  Metodologi  Penelitian (Anova  Satu  Arah) .  Lampung:
Universitas Lampung.
Sibarani,  Johan  et  al.  2010.  “Effect  of Palm  Empty  Bunch  Ash  on Transesterification  of  Palm  Oil  Into Biodiesel.” Indonesian  Journal  of Chemistry 7(3): 314–79.
Siregar,  S.  P.,  Bunyamin,  A.,  & Mardawati, E. 2020. “Pupuk Kalium Fosfat Dari Gliserol Limbah Biodisel
Tiga Minyak Nabati.” Jurnal Industri Pertanian 2(1): 103–12. http://journal.unpad.ac.id/justin/articl
e/view/25712.
Sopianti,  Densi  Selpia,  Herlina  Herlina, and  Handi  Tri  Saputra.  2017. “Penetapan  Kadar  Asam  Lemak
Bebas  Minyak  Goreng.” Jurnal Katalisator 2(2): 2017.
http://ejournal.lldikti10.id/index.php/ katalisator/article/view/2408.
Suleman,  Nita,  Abas,  and  Mardjan Paputungan.  2019.  “Esterifikasi  Dan Transesterifikasi Stearin Sawit Untuk Pembuatan Biodiesel.” Jurnal Teknik
17(1):
66–77.
https://jt.ft.ung.ac.id/index.php/jt/arti cle/view/54.
Susanti,  Maria  Mita.  2019.  “Sintesis Senyawa  Etil  Laurat  Menggunakan
Variasi  Volume  Katalis  Asam  Sulfat Pekat.” Jurnal  Labora  Medika 3(1):
1–9.
https://jurnal.unimus.ac.id/index.php/
JLabMed/article/view/4810.