## IDENTIFIKASI TANAMAN JAHE (Zingiber officinale )

## BERDASARKAN MORFOLOGI
Fathiah 1
1 Program Studi Pengelolaan Hutan, Jurusan Manajemen Hutan, Politeknik Pertanian
Negeri Samarinda 75131, Indonesia.
E-Mail: fathiah@politanisamarinda.ac.id
Submit: 28-4-2022 Revisi: 4-7-2022 Diterima: 11-8-2022

## ABSTRAK
Identifikasi Tanaman Jahe (Zingiber officinale ) Berdasarkan Morfologi. Jahe berasal dari India dibawa oleh pedagang Arab ke Romawi dan Yunani. Tanaman jahe berasal dari Cina dan India, yang dikenal sebagai negara penghasil obat. Penelitian  ini bertujuan untuk mengetahui karakter morfologis pada tanaman jahe di pasar tradisional Samarinda. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif yang diamati panjang, lebar, bentuk,  warna  kulit,  warna  daging,  dan  jarak  buku-buku  rimpang.  Pengambilan  sampel  secara  purposive sampling  pada  penjual  jahe.  Teknik  pengumpulan  data  melalui  wawancara,  data  dikumpulkan  dengan menyajikan  dalam  bentuk  tabel  yang  dilengkapi  gambar  dokumentasi  kemudian  analisis  secara  deskriptif. Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Oktober  2021  sampai  dengan  Januari  2022.  Hasil  penelitian menunjukkan  terdapat  2  jenis  Jahe  di  pasar  tradisional  Samarinda,  yaitu  jahe  merah  (Zingiber  officinale), memiliki karakter morfologi yang berasal dari daerah Samarinda bentuk rimpang kecil, pendek, melengkung berbeda dengan dari sulawesi berbentuk besar dan melengkung, serta dari Jawa panjang lurusdan jarak buku berjarak.  Jahe  putih  (Zingiber  officinale  var.  Amarum.),  memiliki  karakter  morfologi  yang  berasal  dari daerah Kalimantan Selatan lebih panjang dan lebar dari Sulawesi.
Kata kunci : Bentuk, Daerah, Jenis, Rimpang.

## ABSTRACT
Identification of ginger plant (Zingiber officinale) based on morphology. Ginger originally from India was brought by  Arab  traders  to  the  Romans and  Greeks.  Ginger  plant  comes  from  China  and  India,  which  are known  as  drug-producing  countries.  This  study  aims  to  determine  the  morphological  characters  of  ginger plants in the Samarinda traditional market. The method used was descriptive qualitative which observed the length,  width,  shape,  skin  color,  flesh  color,  and  the  distance  between  the  rhizome  nodes.  Sampling  by purposive  sampling  on  ginger  sellers.  The  technique  of  collecting  data  is  through  interviews,  the  data  is collected by presenting it in the form of a table equipped with pictures of documentation and then descriptive analysis. The research was conducted from October 2021 to January 2022. The results showed that there are 2  types  of  ginger  in  the  Samarinda  traditional  market,  namely  red  ginger  (Zingiber  officinale),  which  has morphological characters originating from the Samarinda area in the form of small, short, curved rhizomes that are different from those from Sulawesi large and curved, and from Java, the length is straight and the distance between the books. White ginger (Zingiber officinale var. Amarum.), has a morphological character originating from South Kalimantan, which is longer and wider than Sulawesi.
Key words : Region, Rhizome, Shape, Type.

## 1. PENDAHULUAN
Tanaman jahe berasal dari Cina dan India yang dikenal sebagai sebuah negara dimana  jahe  digunakan  sebagai  obat (Abdo  et  al.,  2021;  Abiola  et  al.,  2019; Akroum,  2020).  Bangsa  Romawi  dan Yunani menerima jahe dari para
pedagang  Arab  yang  membawanya  dari India  (Akroum,  2020;  Aljedaie  &  Al- malki,  2020;  Article,  n.d.).  Sedangkan jahe  diperkenalkan  ke  Jamaika  sekitar tahun  1952,  yang  kemudian  masuk  ke Karibia  (Aryanit,  2015;  Aryanta,  2019; Auria & Racioppi, 2018).
Tumbuhan jahe dikategorikan
sebagai  tumbuhan  kultigen  dan  tidak tersedia  lagi  dalam  bentuk  liar  di  alam (Balfas,  2017;  Borgonetti  et  al.,  2022; Buvaneswari  &  Singanan,  2021).  Hal  ini disebabkan  karena  jahe  telah  kehilangan kemampuannya  tumbuh  melalui  biji seperti  kebanyakan  jenis  rempah-rempah lainnya  dan  hanya  bisa  berkembang  biak melalui reproduksi vegetatif menggunakan  akarnya  yang  merupakan akibat dari seleksi buatan yang dilakukan manusia  (C  et  al.,  2021;  Damenu  et  al., 2021;  Eisa  et  al.,  2019). Tumbuhan  ini telah  lama  didomestikasi  di  India  dan Tiongkok (Fitriani, 2018; Francisco et al., 2021; Gelgel, 2011).
Jahe  memiliki  nama  yang  beragam di  seluruh  Indonesia  (Gnasekaran  et  al., 2021;  Hajrin  et  al.,  2021;  Istiqomah, 2016).  Daerah  yang  berada  di  Pulau Sumatra mengenalnya dengan nama halia (Aceh), beuing (Gayo), bahing (Karo), alia (Melayu), pege (Toba), sipode (Mandailing), lahya (Komering) lahia (Nias), sipodeh (Minangkabau), page (Lubu),  dan jahi (Lampung).  Nama  jahe mungkin  berasal  dari  pulau  Jawa  karena memiliki  kemiripan  seperti jahe dalam bahasa Sunda, jae (Jawa), jhai (Madura), dan jae (Kangean)  (Jan  et  al.,  2022; Januwati, 2021; John et al., 2022).
Daerah  Indonesia  timur  seperti Pulau  Sulawesi  mengenal  jahe  dengan nama  l ayu (Mongondow), moyuman (Poros), melito (Gorontalo), yuyo (Buol), siwei (Baree), laia atau leya (Makassar), dan pace (Bugis).  Di  Maluku,  jahe dikenal  dengan  nama hairalo (Amahai), pusu,  seeia,  sehi,  siwe (Ambon), sehi (Hila), sehil (Nusa  Laut), siwew (Buns), garaka atau woraka (Ternate), gora (Tidore), sohi (Banda) dan laian (Aru). Daerah di Pulau Papua menyebutnya  dengan  nama tali
dalam  bahasa  Kalanapat  dan marman dalam  bahasa  Kapaur.  Wilayah  Nusa Tenggara  dan  sekitarnya  menyebutnya
dengan  nama jae atau jahi (Bali), reja (Bima), alia (Sumba),  dan lea (Flores).
Bahasa  dayak  di  Kalimantan  (Dayak) mengenal  jahe  dengan  sebutan lai , sedangkan  dalam  bahasa  banjar  disebut tipaka n  (Juliarti,  2013;  Kowara,  2021; Kurniahu, 2017).
Tanaman  jahe  (Zingiber  officinale Rosc.) termasuk dalam keluarga tumbuhan berbunga (temu-temuan) (Lakumala, 2016; Lestarai, 2021; Lian &
Rama,  2021).  Diantara  jenis  rimpang jahe,  ada  2  jenis  jahe  yang  telah  dikenal secara umum, yaitu jahe merah (Zingiber officinalevar.  rubrum)  dan  jahe  putih (Zingiber officinale var. amarum) (Lobina et  al.,  2019;  Magdy et  al.,  2020; Melati,  2015).  Jahe  merah  (Zingiber officinale  var.  Rubra)  merupakan  salah satu tanaman penghasil minyak atsiri dan oleoresin  yang  sudah  lama  dimanfaatkan masyarakat untuk bahan rempah dan obat (Mubaraki et al., 2022; Murugesan et al., 2020; Nobre & Mariz, 2000).
Jahe  putih  (Zingiber  officinale  var. amarum)  termasuk  Famili  Zingiberaceae yang merupakan tanaman herba menahun,  berakar  serabut,  dan  termasuk kelas  monokotil  atau  berkeping  satu (Balfas,  2017).  Jahe  tumbuh  subur  di ketinggian  10-1500  m  dpl,  kecuali  jenis jahe  gajah  di  ketinggian  500-950  m  dpl. Suhu yang
diperlukan untuk
pertumbuhan  jahe  optimal  adalah  25-
30 o C (Novpriansyah, 2015;  Potterf et  al., 2019; Pribadi, 2015).
Karakteristik  tanaman  jahe  antara lain  memiliki  akar  serabut  (Prima  et  al., 2017; Razali et al., 2019; Refiana, 2021). Batang  tanaman  jahe  beruas-ruas  yang menyalar  di  bawah  tanah  (Rismunandar, 2018; Rostamkhani et al., 2022; Rukmana,  2017).  Batang  jahe  berupa umbi untuk menyimpan cadangan makanan  (rhizoma)  (Salem  et  al.,  2021; Sarangnga, 2015; Savio, Selvan,
Murugesan,  et  al.,  2021).  Daun  tanaman jahe  panjang  dengan  tulang  daun  sejajar
Jurnal AGRIFOR Volume 21 No.2 (Oktober 2022) Pp. 341-352                                                 ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v21i1                                                                                        ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v21i2.6315
(Savio,  Selvan,  Senthil,  et  al.,  2021; Sekhar et al., 2021; Sonia, 2020).
Tanaman  jahe  merupakan  terna tahunan,  hidup  merumpun,  berkembang biak,  dan  menghasilkan  bentuk  rimpang beragam  (Talebi  et  al.,  2021;  Venkatadri et  al.,  2020;  Wang  et  al.,  2021). Karakteristik  morfologi  tumbuhan  yang bisa  diamati  antara  lain  bagian-bagian daun  dan  bentuknya,  tipe  daun,  tataletak daun, bentuk batang, arah tumbuh batang, percabangan  batang,  sistem  perakaran serta  bentuk  akar  (Waryanto,  2019; Widiya  et  al.,  2019;  Yous  et  al.,  2021). Berbatang  semu,  dan  berdiri  tegak dengan  ketinggian  mencapai  0,75  m. Secara  morfologi,  tanaman  jahe  terdiri atas  akar,  rimpang,  batang,  daun,  dan bunga  (Yous  et  al.,  2021;  Yustiningsih, 2019;  Zhou  et  al.,  2022).  Perakaran tanaman  jahe  merupakan  akar  tunggal yang  semakin  membesar  seiring  dengan umurnya,  hingga  membentuk  rimpang serta  tunas-tunas  yang  akan  tumbuh menjadi tanaman baru (Wang et al., 2021; Waryanto,  2019;  Widiya  et  al.,  2019). Akar tumbuh dari bagian bawah rimpang,sedangkan  tunas  akan  tumbuh dari  bagian  atas  rimpang  (Bermawie  dan Purwiyanti 2011) Jahe merupakan komoditas pertanian  yang  memiliki  peluang  dan prospek yang cukup baik untuk dikembangkan di Indonesia (Sonia, 2020;
Talebi  et  al.,  2021;  Venkatadri  et  al., 2020). Nilai  ekonomi  dari  jahe  terdapat  pada rimpangnya yang memiliki khasiat sebagai  anti  oksidan,  anti  inflamasi,  anti bakteri  dan  karminatif.  Tanaman  ini termasuk  salah  satu  komoditi  unggulan dalam  menggalakkan  komoditi  non migas,  sehingga  mendapat  perhatian untuk dikembangkan di Indonesia (Savio, Selvan,  Murugesan,  et  al.,  2021;  Savio, Selvan, Senthil, et al., 2021; Sekhar et al., 2021).
Berbagai  makanan  bisa  dibuat  dari jahe (Rukmana, 2017; Salem et al., 2021;
Sarangnga, 2015). Produk-produk makanan  tersebut  banyak  terdapat  di pasaran, tapi beberapa diantaranya merupakan produk yang terbatas (Refiana,  2021;  Rismunandar,  2018; Rostamkhani  et  al.,  2022).  Sampai  saat ini bermacam olahan jahe telah diproduksi  dalam  bentuk  produk  jadi (misal:  sirup,  bubuk  instan,  kapsul  dan tablet)  maupun  produk  setengah  jadi (misal:  ekstrak  minyak,  kosmetik  dan farmasi)  (Pribadi,  2015;  Prima  et  al., 2017;  Razali  et  al.,  2019). Jahe  berasal dari Asia Pasifik yang tersebar dari India sampai  Cina  (Nobre  &  Mariz,  2000; Novpriansyah, 2015; Potterf et al., 2019).
Jahe  berkhasiat  untuk  mengatasi gangguan  pencernaan  yang  berisiko terhadap kanker usus  besar dan sembelit, menyembuhkan  penyakit  flu,  meredakan mual-mual  pada  wanita  yang  sedang hamil,  mengurangi  rasa  sakit  saat  siklus menstruasi,  mengurangi  risiko  serangan kanker colorectal, dan membantu meningkatkan kesehatan jantung (Melati, 2015;  Mubaraki  et  al.,  2022;  Murugesan et al., 2020).
Jahe  merah  (Zingiber  officinale  Rosc. var.  rubrum)  merupakan  tanaman  yang memiliki  banyak  manfaat.  Salah  satu manfaat  jahe  merah  yaitu  sebagai  bahan obat herbal pencegahan COVID-19 (Lian &  Rama,  2021;  Lobina  et  al.,  2019; Magdy et al., 2020) .
Jahe  (Zingiber  officinale)  bisa dimanfaatkan  sebagai  bumbu  masakan, bahan  obat  tradisional,  atau  dibuat minuman  (Kurniahu,  2017;  Lakumala, 2016;  Lestarai,  2021).  Rimpang  jahe digunakan  sebagai  ramuan  obat  luar (boreh) untuk mengobati penyakit rematik  (tuju),  dan  ramuan  membuat minuman  untuk  mengobati  penyakit impoten  (wandu)  (John  et  al.,  2022; Juliarti, 2013; Kowara, 2021).
Oleoresin  jahe  adalah  produk  dari rimpang  jahe  melalui  proses  ekstraksi menggunakan pelarut organik (Istiqomah, 2016;  Jan  et  al.,  2022;  Januwati,  2021). Komponen  aktif  oleoresin  jahe  sama dengan rimpang jahe seperti gingerol dan zingiberene  sementara  shogaol  diperoleh dari
proses dehidrasi selama penyimpanan  dan  ekstraksi  (Gelgel, 2011;  Gnasekaran  et  al.,  2021;  Hajrin  et al.,  2021).  Bahan  aktif  seperti  gingerol, shogaol,  zingiberene  dapat  digunakan sebagai  antioksi  dan,  anti  inflamasi,  anti mikroba,  dan  anti  kanker  (Eisa  et  al., 2019;  Fitriani,  2018;  Francisco  et  al., 2021).  Oleoreson  jahe  memiliki  potensi besar untuk dikembangkan sebagai bahan baku  alami  dan  berkelanjutan  untuk industri farmasi (Buvaneswari &
Singanan,  2021;  C  et  al.,  2021;  Damenu et al., 2021).
Penggunaan  rimpang  jahe  sebagai bahan  baku  obat-obatan  tergantung  pada
kondisi rimpang jahe (Auria & Racioppi, 2018;  Balfas,  2017;  Borgonetti  et  al., 2022).  Bahan  aktif  dalam  rimpang  jahe dapat  berubah  jika  kualitas  rimpang  jahe menurun  karena  tumbuhnya  kecambah,
terdekomposisi akibat kontaminasi bakteri,  dan  pertumbuhan  jamur  pada rimpang  jahe  (Article,  n.d.;  Aryanit, 2015; Aryanta, 2019). Tujuan penelitian untuk mengetahui  karakter  morfologis  pada tanaman jahe di pasar tradisional
Samarinda

## 2. METODA PENELITIAN
2.1. Tempat dan Waktu Penelitian  dilaksanakan  di  pasar tradisional Samarinda. Pada bulan
Oktober  2021  sampai  Januari  2022 (Gambar 1).
Jurnal AGRIFOR Volume 21 No.2 (Oktober 2022) Pp. 341-352                                                 ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v21i1                                                                                        ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v21i2.6315

## 2.2. Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunakan  adalah rimpang  Jahe  dan  penjual  sebanyak  30 orang,  sedangkan  alat  yang  digunakan penggaris, alat tulis dan kamera.

## 2.3. Rancangan Penelitian
Penelitian  menggunakan  metode
dengan  wawancara,  yaitu  dengan  cara mengadakan  observasi  dan  tanya  jawab secara langsung kepada para penjual jahe (responden). Penentuan sampel responden dilakukan dengan cara
purposive  sampling sebanyak  30  orang penjual  jahe  (responden)  di  pasar tradisional  di  Samarinda. Purposive sampling adalah teknik penentuan sampel dengan  pertimbangan  tertentu  (Ajijah, 2021;  Akroum,  2020;  Aljedaie  &  Al- malki, 2020) .
Metode  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  metode  deskriptif dan deskriptif kualitatif.

## Pengumpulan Data
Jenis  data  dan  informasi  yang dikumpulkan  terdiri  atas  data  primer  dan data sekunder.
- Data  primer diperoleh  informasi secara  langsung dengan  melakukan wawancara pada penjual jahe meliputi segala sesuatu yang berkaitan dengan morfologi jahe.
- Data  sekunder  adalah  data yang diperoleh  dari  sumber  pustaka  dan jurnal  yang  terkait ,  karakter  yang diamati  adalah:  morfologi:  bentuk rimpang, warna kulit rimpang, permukaan  rimpang,  warna daging rimpang,

## 2.4. Analisis Data
Pada penelitian ini dilakukan dengan  pengamatan  morfologi  tanamn jahe yaitu berupa panjang rimpang, lebar rimpang,.bentuk  rimpang,  warna  kulit, warna  daging,  jarak-buku-buku  dan pengukuran terhadap Penghitungan rata-rata karakter morfologi jahe dilakukan dengan menjumlahkan seluruh nilai data panjang dan  lebar  setiap  jenis  rimpang  jahe menggunkan  rumus  menurut  sebagai berikut  (Abdo  et  al.,  2021;  Abiola  et  al., 2019; Ajijah, 2021):.

## Rumus Rata-Rata Hitung (Aritmetika)
(1)
atau jika pakai notasi Sigma menjadi
(2)
= rata-rata hitung
= panjar dan lebar rimpang
= jumlah sampel
3. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Penelitian ini dilakukan pada penjual    jahe  di  pasar  tradisional Samarinda berdasarkan morfologi
diperoleh data Tabel 1:
Tabel 1. Morfologi Rimpang Jahe berdasarkan daerah asal Tumbuh.
Sumber: Data pribadi (2022)
Jahe merupakan tanaman obat yang paling banyak dibudidayakan di Indonesia.  Di  Indonesia  memiliki  3  jenis jahe  yang  biasa  diperdagangkan  yakni jahe  gajah,  jahe  emprit,  dan  jahe  merah (Akroum,  2020;  Aljedaie  &  Al-malki, 2020;  Article,  n.d.).  Berdasarkan  hasil penelitian  pada  Tabel  1,  menunjukkan jahe  yang  terdapat  di  pasar  tradisional Samarinda hanya 2 jenis yaitu
- Jahe  merah  ( Zingiber  officinale Rosc.) berasal dari Samarinda,
Sulawesi  dan  Jawa.  Berdasarkan morfologi  ukuran  panjang  dan  lebar, jahe  daerah  Samarinda  dan  Jawa lebih kecil dari Sulawesi sebesar 10,1 cm  dan  8,0  cm.  Sedangkan  bentuk rimpang  dari  daerah  Samarinda  dan
Jawa (pendek, kecil, dan
melengkung).  Sulawesi  (besar  dan melengkung).  Jawa  (panjang  lurus). Untuk  warna  kulit  dan  daging memiliki kesamaan merah dan merah muda.  Jarak  buku-buku,  daerah
Samarinda dan Jawa (rapat), Sulawesi (berjarak). Disebabkan tempat  tumbuh  tanaman  jahe  pada
tanah  dengan  kadar  liat  tinggi  dan drainasenya  (pengairan)  kurang  baik sehingga dapat menghambat pembentukan rimpang, dan mempengaruhi  produktivitas  serta mutu  rimpang/umbi,  Rimpang  jahe merupakan  modifikasi  bentuk  dari batang  tidak  teratur.  Bagian  luar rimpang  ditutupi  dengan  daun  yang berbentuk sisik tipis, tersusun melingkar  (Aryanit,  2015;  Aryanta, 2019;  Auria  &  Racioppi,  2018). Pembentukan  rimpang  ditentukan terutama  oleh  kandungan  tanah,  air, oksigen  dan  intensitas  cahaya  Tanah yang  subur  sangat  diperlukan  untuk menghasilkan produksi tanaman yang optimal (Balfas, 2017; Borgonetti et al., 2022;  Buvaneswari & Singanan, 2021). Tanah merupakan  salah  satu  komponen lahan  yang  mempunyai  peranan penting  terhadap  pertumbuhan  dan produksi  tanaman,  karena  tanah selain berfungsi sebagai tempat/media tumbuh tanaman, menahan  dan  menyediakan  air  bagi No. Karakter morfologi Jahe Merah ( Zingiber officinale Rosc.) Jahe Putih ( Zingiber officinale var. amarum) Samarinda Sulawesi Jawa Kalimantan Selatan Sulawesi 1 Panjang 8,2 cm 10,1 cm 9,7 cm 19,0 cm 14,8 cm 2 Lebar 4,8 cm 8,0 cm 5,8 cm 9,3 cm 8,1 cm 3 Bentuk rimpang kecil, pendek, melengkung besar, melengkung panjang lurus panjang lurus panjang lurus 4 Warna kulit merah merah merah putih putih 5 Warna daging merah muda merah muda merah muda putih putih 6 Jarak buku-buku rapat rapat berjarak berjarak berjarak
Jurnal AGRIFOR Volume 21 No.2 (Oktober 2022) Pp. 341-352                                                 ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v21i1                                                                                        ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v21i2.6315
tanaman juga berperan dalam
menyediakan unsur hara yang diperlukan tanaman untuk mendukung  pertumbuhan  tanaman (C et al., 2021; Damenu et al., 2021; Eisa et al., 2019) (Gambar 2). Jahe Samarinda Jahe Jawa Jahe Sulawesi Panjang Lebar Panjang Lebar Panjang Lebar
Gambar 2. Ukuran Panjan dan Lebar Jahe merah ( Zingiber officinale Rosc.)
(Fathiah, 2021)
- Jahe  putih,  ( Zingiber  officinale  var.
amarum) berasal  dari  Kalimantan
Selatan  dan  Sulawesi.  Berdasarkan morfologi  panjang  dan  lebar  jahe putih Kalimantan Selatan lebih besar dari  Sulawesi  sebesar  19,0  cm  dan 9,3  cm.  Sedangkan  untuk  bentuk rimpang,  warna  kulit,  warna  daging,
dan jarak buku-buku memiliki
kesamaan  (panjang  lurus,  putih,  dan berjarak).  Disebabkan  sumber  benih (rimpang  awal)  dan  faktor  genetik berpengaruh  terhadap  pertumbuhan tanaman jahe (Fitriani, 2018; Francisco et  al.,  2021;  Gelgel, 2011) (Gambar 3.) Jahe Sulawesi Jahe Kalimantan Selatan Panjang Lebar Panjang Lebar
Gambar 3. Ukuran Panjang dan Lebar Jahe putih ( Zingiber officinale var. amarum)
(Fathiah, 2021)

## 3. KESIMPULAN
Jahe yang terdapat di pasar tradisonal Samarinda  ada  2  jenis,  yaitu  jahe  merah (Zingiber officinale Rosc.) dan jahe putih ( Zingiber  officinale  var.  Amarum). Jahe merah ( Zingiber officinale Rosc.) berdasarkan  karakter  morfologi  yang berasal  dari  daerah  Samarinda  bentuk rimpang  kecil,  pendek,  melengkung berbeda  dengan  dari  sulawesi  berbentuk
besar  dan  melengkung,  serta  dari  Jawa panjang  lurusdan  jarak  buku  berjarak.
Jahe  putih ( Zingiber  officinale  var. Amarum) . berdasarkan
karakter morfologi  yang  berasal  dari  daerah Kalimatan  Selatan  lebih  panjang  dan lebar dari Sulawesi.

## 5. UCAPAN TERIMA KASIH
Penelitian ini di danai dari Sertifikasi  Dosen  Kementerian  RISTEK DIKTI (SERDOS).

## DAFTAR PUSTAKA
Abdo, M., El-sayed, S. A. E., & Igarashi, I. (2021). Parasitology International Evaluation  of  the  inhibitory  effect of  Zingiber  officinale  rhizome  on Babesia  and  Theileria  parasites.
Parasitology International , 85 (July), 102431. https://doi.org/10.1016/j.parint.202 1.102431 Abiola, M., Olaitan, B., Emmanuel, B., & Adeleke, O. (2019). Neuromodulatory  effects  of  ethyl acetate fraction of Zingiber
officinale  Roscoe  extract  in  rats with  lead-induced  oxidative  stress.
Journal  of  Integrative  Medicine , 17 (2), 125–131. https://doi.org/10.1016/j.joim.2019. 01.002 Akroum, S. (2020). Activité antimicrobienne  des  extraits  de Rosmarinus  officinalis  et  Zingiber officinale  sur  les  espèces  du  genre Candida et sur Streptococcus pneumoniae. Annales Pharmaceutiques Francaises , 6–13.
https://doi.org/10.1016/j.pharma.20 20.06.003
Aljedaie,  M.  M.,  &  Al-malki,  E.  S. (2020).  Journal  of  King  Saud University  –  Science  Anticoccidial activities  of  Salvadora  persica  ( arak ), Zingiber officinale ( ginger ) and  Curcuma  longa  (  turmeric  ) extracts  on  the  control  of  chicken coccidiosis. Journal  of  King  Saud University  -  Science , 32 (6),  2810–
2817.
https://doi.org/10.1016/j.jksus.2020
.07.002
Article, O. (n.d.). Anti-in fl ammatory and antimicrobial  effects  of  Zingiber  of fi  cinale  mouthwash  on  patients with  fi  xed  orthodontic  appliances . 1–9. https://doi.org/10.1016/j.ajodo.2019
.10.025
Auria,  M.  D.,  &  Racioppi,  R.  (2018).
Solid  phase  microextraction  and gas chromatography mass spectrometry  analysis  of  Zingiber officinale  and  Curcuma  longa. Natural Product Research , 0 (0), 1–
3.
https://doi.org/10.1080/14786419.2
018.1488702
Borgonetti,  V.,  Governa,  P.,  Biagi,  M., Pellati,  F.,  &  Galeotti,  N.  (2022). Phytomedicine Zingiber o ffi cinale Roscoe  rhizome  extract  alleviates neuropathic  pain  by  inhibiting neuroin  fl  ammation  in  mice. Phytomedicine , 78 (February  2020),
153307.
https://doi.org/10.1016/j.phymed.20
20.153307
Jurnal AGRIFOR Volume 21 No.2 (Oktober 2022) Pp. 341-352                                                 ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v21i1                                                                                        ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v21i2.6315
Buvaneswari, K., & Singanan, M. (2021). Materials Today : Proceedings Removal of malachite green dye in synthetic wastewater using zingiber officinale  plant  leaves  biocarbon. Materials Today: Proceedings , xxxx . https://doi.org/10.1016/j.matpr.202
1.07.137
C,  J.  J.,  Ge,  M.,  &  Noushad,  N.  (2021). Current  Plant  Biology  Probiotic rhizospheric  Bacillus  sp  .  from Zingiber  officinale  Rosc  .  displays antifungal  activity  against  soft  rot pathogen  Pythium  sp  . Current Plant Biology , 27 (December 2020), 100217. https://doi.org/10.1016/j.cpb.2021.1
00217
Damenu, N., Jayasundara, B., & Arampath,  P.  (2021).  Heliyon Effect  of  variety  ,  location  & maturity  stage  at  harvesting  ,  on essential oil chemical composition , and  weight  yield  of  Zingiber  of  fi cinale  roscoe  grown  in  Sri  Lanka.
Heliyon , 7 (December 2020), e06560. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.20 21.e06560
Eisa,  W.  H.,  Zayed,  M.  F.,  Anis,  B., Abbas,  L.  M.,  Ali,  S.  S.  M.,  &
Mostafa,  A.  M.  (2019).  Clean production of powdery silver nanoparticles  using  Zingiber  of  fi cinale :  The structural  and catalytic properties. Journal  of  Cleaner Production , 241 , 118398. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.20 19.118398
Francisco,  C.,  Farias,  S.,  Castro,  P., Rodrigues,  F.,  Alexandre,  F.  De,
Koji,  J.,  Almeida,  F.  L.  De,
Sullivan,  O.,  Martins,  M.  L.,  &
Campos, E. (2021). Dietary supplementation  with  essential  oils of  Lippia  sidoides  ,  Ocimum gratissimum and Zingiber officinale on the growth and hemato- immunological parameters of Colossoma macropomum challenged with Aeromonas hydrophila . 19 .
https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2020 .100561
Gnasekaran,  P.,  Abdul,  Z.,  Lynn,  B.,
Appalasamy,  S.,  Mariappan,  V.,  &
Subramaniam,  S.  (2021).  Industrial Crops  &  Products  Development  of micropropagation system of
Zingiber  officinale  var  .  rubrum Theilade  using  different  spectrum light-emitting  diode  (  LED  ) irradiation. Industrial  Crops  &
Products , 170 (March), 113748.
https://doi.org/10.1016/j.indcrop.20 21.113748 Jan, R., Gani, A., Masarat, M., & Ahmad, N. (2022). Ultrasonics Sonochemistry Bioactive characterization  of  ultrasonicated ginger  (  Zingiber  officinale  )  and licorice  (  Glycyrrhiza  Glabra  ) freeze  dried  extracts. Ultrasonics Sonochemistry , 88 (April),  106048. https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2
022.106048
John,  O.,  Ronald,  B.,  Gbenga,  A., Stephen, A., Sunday, O., Dayo, O.,
Oluwaseyi, F., Leviticus, A., Olubunmi,  O.,  Joseph,  E.,  Dorcas, T.,  Toluwanimi,  A.,  &  Joshua,  O. (2022). Phytomedicine Plus Localised streptozotocin-induced structural  and  cognitive  changes  in the hippocampal cornu ammonis 1 ( CA-1  )  neurons  and  mitigating effects of  Zingiber  officinale.
Phytomedicine  Plus , 2 (1),  100162.
https://doi.org/10.1016/j.phyplu.20
21.100162
Lobina,  C.,  Sau,  R.,  Fara,  F.,  Maccioni, P., Carai, M. A. M., & Colombo, G. (2019).  Analgesic  properties  of  a food grade lecithin  delivery system of  Zingiber  officinale  and  Acmella oleracea  standardized  extracts  in rats. Natural  Product  Research ,
0 (0), 1–5. https://doi.org/10.1080/14786419.2 019.1680667 Magdy, A. M., Fahmy, E. M., Al-ansary,
A.  E.  M.  F.,  &  Awad,  G.  (2020).
Improvement of 6-gingerol production  in  ginger  rhizomes  ( Zingiber  officinale  Roscoe  )  plants by mutation breeding using gamma irradiation. Applied  Radiation  and Isotopes , 162 (January),  109193. https://doi.org/10.1016/j.apradiso.2 020.109193
Mubaraki,  M.  A.,  Thagfan,  F.  A., Alkhudhayri,  A.,  Al-shaebi,  E.  M., Maodaa,  S.  N.,  Abdel-gaber,  R., Hafiz,  T.  A.,  Al-quraishy,  S.,  & Dkhil,  M.  A. (2022). Saudi  Journal of  Biological  Sciences  Zingiber officinale supplementation suppresses eimeriosis and regulates goblet  cell  response. Saudi  Journal of  Biological  Sciences , 29 (5), 3403–3407. https://doi.org/10.1016/j.sjbs.2022. 02.025
Murugesan,  S.,  Venkateswaran,  M.  R.,
Jayabal,  S.,  &  Periyasamy,  S. (2020). South  African  Journal  of Botany Evaluation of the antioxidant and anti-arthritic potential  of  Zingiber  of  fi  cinale Rosc  .  by  in  vitro  and  in  silico analysis . 130 . https://doi.org/10.1016/j.sajb.2019. 12.019 Potterf,  M.,  Nikolov,  C.,  Kočická,  E., Ferenčík, J., Mezei, P., & Jakuš, R. (2019). Forest Ecology and Management Landscape-level spread  of  beetle  infestations  from windthrown-  and  beetle-  killed trees  in  the  non-intervention  zone of  the  Tatra  National  Park  , Slovakia ( Central Europe ). Forest Ecology and Management , 432 (September  2018),  489–500. https://doi.org/10.1016/j.foreco.201
8.09.050
Razali,  N.,  Dewa,  A.,  Zaini,  M., Mohamed,  N.,  &  Maizan,  N. (2019). Mechanisms underlying the vascular  relaxation  activities  of
Zingiber  officinale  var  .  rubrum  in thoracic  aorta  of  spontaneously hypertensive rats. Journal of Integrative Medicine , xxxx . https://doi.org/10.1016/j.joim.2019. 12.003
Rostamkhani,  H.,  Hossein,  A.,  Veisi,  P.,
&  Rahmani,  A.  (2022).  The protective  antioxidant  activity  of ginger extracts ( Zingiber
Officinale ) in acute kidney injury : A  systematic  review  and  meta- analysis  of  animal  studies. Journal of  Functional  Foods , 94 (April),
105111.
https://doi.org/10.1016/j.jff.2022.10 5111
Salem,  M.  A.,  Zayed,  A.,  Alseekh,  S., Fernie,  A.  R.,  &  Giavalisco,  P.
Jurnal AGRIFOR Volume 21 No.2 (Oktober 2022) Pp. 341-352                                                 ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v21i1                                                                                        ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v21i2.6315
(2021). Phytochemistry The integration of MS-based metabolomics and multivariate data analysis allows for improved quality  assessment  of  Zingiber officinale  Roscoe. Phytochemistry ,
190 (July),
112843. https://doi.org/10.1016/j.phytochem .2021.112843
Savio,  D.,  Selvan,  A.,  Murugesan,  S., Shobana,  S.,  Lakshmi,  B.,  Veena,
V.,  &  Kalilur,  A.  (2021).  In  vitro cytotoxicity efficacy of phytosynthesized Ag / ZnO nanocomposites using Murraya koenigii  and  Zingiber  officinale extracts. Materials  Chemistry  and
Physics , 272 (July), 124903. https://doi.org/10.1016/j.matchemp hys.2021.124903
Savio,  D.,  Selvan,  A.,  Senthil,  R.,
Murugesan,  S.,  Shobana,  S.,  & Kalilur, A. (2021). Journal of Drug Delivery  Science  and  Technology Antidiabetic activity of phytosynthesized Ag / CuO nanocomposites using Murraya koenigii  and  Zingiber  officinale extracts. Journal  of  Drug  Delivery Science  and  Technology , xxxx , 102838.
https://doi.org/10.1016/j.jddst.2021. 102838
Sekhar, Y. R., Pandey, A. K., Mahbubul, I.  M.,  Ram,  G.,  Avinash,  S., Venkat,  V.,  &  Ralph,  N.  (2021). Experimental  study  on  drying kinetics  for  Zingiber  Officinale using  solar  tunnel  dryer  with thermal  energy  storage. Solar Energy , December 2020 . https://doi.org/10.1016/j.solener.20 21.08.011
Sonia.  (2020). Urban  Forestry  &  Urban Greening  Landscape  and  parental tree  availability  drive  spread  of Ailanthus  altissima  in  the  urban ecosystem  of  Pozna  n . 56 (March). https://doi.org/10.1016/j.ufug.2020. 126868
Talebi,  M.,  Ilgün,  S.,  Ebrahimi,  V.,
Talebi,  M.,  &  Farkhondeh,  T. (2021). Biomedicine & Pharmacotherapy Zingiber officinale ameliorates Alzheimer ’ s disease and Cognitive Impairments : Lessons from preclinical studies . 133 . https://doi.org/10.1016/j.biopha.202 0.111088 Venkatadri, B., Shanparvish, E., Rameshkumar,  M.  R.,  Valan,  M., Al-dhabi,  N.  A.,  Kumar,  V.,  & Agastian,  P.  (2020).  Saudi  Journal of Biological Sciences Green synthesis  of  silver  nanoparticles using  aqueous  rhizome  extract  of Zingiber  officinale  and  Curcuma longa : In-vitro anti-cancer potential on  human  colon  carcinoma  HT-29 cells. Saudi  Journal  of  Biological
Sciences , 27 (11), 2980–2986. https://doi.org/10.1016/j.sjbs.2020. 09.021
Wang,  Y.,  Chinnathambi,  A.,  Nasif,  O.,
&  Ali,  S.  (2021).  Green  synthesis and  chemical  characterization  of  a novel  anti-human  pancreatic  cancer supplement  by  silver  nanoparticles containing  Zingiber  officinale  leaf aqueous  extract. Arabian  Journal  of
Chemistry , 14 (4), 103081. https://doi.org/10.1016/j.arabjc.2021 .103081
Yous,  F.,  Abrigach,  F.,  Petrovic,  J.  D., Sokovic,  M.,  &  Ramdani,  M. (2021). South  African  Journal  of Botany  Phytochemical  screening and  evaluation  of  the  antioxidant and antibacterial potential of
Zingiber  of  fi  cinale  extracts . 142 . https://doi.org/10.1016/j.sajb.2021.0 7.010
Zhou, Y., Zhang, H., Cheng, Z., & Wang, H.  (2022).  Regulation  of  the  PI3K  / AKT  /  mTOR  signaling  pathway with  synthesized  bismuth  oxide nanoparticles from
Ginger ( Zingiber officinale ) extract :
Mitigating the proliferation of colorectal  cancer  cells. Arabian
Journal of Chemistry , 15 (2), 103607. https://doi.org/10.1016/j.arabjc.2021 .103607