Volume 1, Nomor 2, Maret 2021, hlm 68-73

## BEMAS: JURNAL BERMASYARAKAT
p ISSN 2745 5866 | e ISSN 2745 7958

## PEMBERDAYAAN UMKM MELALUI PROGRAM PENDAMPINGAN PEMASARAN USAHA TERNAK SAPI DI DESA BULO KECAMATAN PANCA RIJANG KABUPATEN SIDRAP
Irwan Idrus 1 , Arfianty 2*
1,2* Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Parepare
Email: Idrusiwan@yahoo.com, arfiantyarfan@gmail.com

## INFORMASI ARTIKEL ABSTRAK
Article History:
Submission: 27-02-2021 Revised: 05-03-2021 Accepted: 18-03-2021 * Korespondensi: Arfianty arfiantyarfan@gmail.com
Usaha  mikro,  kecil  dan  menengah  (UMKM)  merupakan  salah  satu  unsur penting  dalam  menopang  perekonomian  nasional.  Usaha  ternak  sapi  yang merupakan  bagian  dari  UMKM  mempunyai  prospek  yang  baik,  karena permintaan  akan  bahan-bahan  yang  berasal  dari  ternak  akan  terus meningkat seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk, pendapatan dan kesadaran  masyarakat  untuk  mengkonsumsi  pangan  bergizi  tinggi. Permasalahan  yang  dihadapi  pemilik  usaha  ternak  sapi  di  Desa  Bulo Kecamatan  Pancarijang,  Kabupaten  Sidrap  adalah  sistem  pemasaran  yang masih  konvensional  sehingga  tingkat  penjualan  cenderung  masih  relatif rendah.  Tujuan  dari  pengabdian  ini  adalah  mengidentifikasi  kekuatan, kelemahan,  peluang,  dan  ancaman  bagi  pengusaha  ternak  sapi,  kemudian menentukan strategi usaha berdasarkan faktor eksternal dan internal untuk selanjutnya  mendapatkan  prioritas  strategi  yang  akan  diterapkan.    Dalam persaingan  usaha,  pemilik  usaha  dituntut  untuk  selalu  mengembangkan strategi  bisnis  agar  dapat  bertahan  dan  terus  berkembang  di  tengah gencarnya persaingan. Oleh sebab itu pemilik usaha perlu mengembangkan suatu  strategi  yang  tepat  agar  pemilik  usaha  dapat  mempertahankan eksistensinya. Metode yang dilakukan dalam pengabdian ini menggunakan metode  kualitatif  deskriptif.  Hasil  yang  diperoleh  dari  pengabdian  ini adalah  meningkatnya  tingkat  penjualan  ternak  sapi  di  Desa  bulo Kecamatan  Pancarijang  melalui  pendampingan  pemasaran  usaha  ternak sapi.
Kata Kunci: UMKM, usaha ternak sapi, pemasaran.
EMPOWERMENT  OF  MICRO  SMALL  AND  MEDIUM  ENTERPRISES (MSMEs)  THROUGH  ADVISORY  PROGRAM  FOR  MARKETING  OF ANIMAL  COW  BUSINESS  IN  BULO  VILLAGE,  PANCA  RIJANG DISTRICT OF SIDRAP

## ABSTRACT
Micro,  small  and  medium  enterprises  (MSMEs)  are  one  of  the  important elements in supporting the national economy. The cattle business which is part of the UMKM has good prospects, because the demand for ingredients derived from livestock will continue to increase along with the increase in population, income and public awareness to consume high nutritious food. The problem faced by cattle business owners in Bulo Village, Pancarijang District,  Sidrap  is  the  conventional  marketing  system  so  that  the  level  of sales tends to be relatively low. The purpose of this advisory program is to identify  the  strengths,  weaknesses,  opportunities  and  threats  of  cattle entrepreneurs,  then  determine  a  business  strategy  based  on  external  and internal  factors  in  order  to  get  priority  strategies  to  be  implemented.  In

## 1. PENDAHULUAN
Dalam perekonomian Indonesia, Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) adalah kelompok usaha  yang  memiliki  jumlah  paling  besar[1][2][3].  Selain  itu,  kelompok  ini  terbukti  tahan  terhadap berbagai  macam  goncangan  krisis  ekonomi.  Maka  sudah  menjadi  keharusan  untuk  melakukan penguatan kelompok UMKM yang melibatkan banyak kelompok. Kriteria usaha yang termasuk dalam UMKM  telah  diatur  dalam  payung  hukum  berdasarkan  undang-undang[4].  UMKM  adalah  usaha perdagangan  yang  dikelola  oleh  badan  usaha  atau  perorangan  yang  merujuk  pada  usaha  ekonomi produktif sesuai dengan kriteria yang ditetapkan oleh Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2008[5].
Desa  Bulo  merupakan  salah  satu  desa  dari  delapan  desa  yang  ada  di  kecamatan  Panca  Rijang Kabupaten Sidrap dengan mata pencaharian terbesar adalah petani dan peternak dengan jumlah 1.294 orang  (37,78%),  Salah  satu  UMKM  yang  ada  Desa  Bulo  Kecamatan  Panca  Rijang  Kabupaten Sidenreng adalah usaha ternak sapi milik warga setempat yang telah berjalan selama kurang lebih 10 tahun.  Sejak  usaha  tersebut  dijalankan,  beberapa  permasalahan  yang  dihadapi  para  peternak  sapi, diantaranya adalah terkait dengan tingkat penjualan ternak sapi yang masih relatif rendah.
Kegiatan  pengabdian  yang  dilakukan  pada  kesempatan  ini  adalah  pendampingan  meningkatkan penjualan  pada  usaha  ternak  melalui  proses  pendampingan  pemasaran  yang  dilakukan  di  Desa  Bulo Kecamatan  Panca  Rijang  Kabupaten  Sidrap.  Tujuan  dari  pengabdian  ini  adalah  mengidentifikasi kekuatan,  kelemahan,  peluang  dan  ancaman  bagi  pengusaha  ternak  sapi,  kemudian  menentukan strategi  usaha  berdasarkan  faktor  eksternal  dan  internal  usaha  setelah  itu  mendapatkan  prioritas strategi  yang  akan  diterapkan[6].  Dalam  persaingan  usaha  pemilik  usaha  dituntut  untuk  selalu mengembangkan  strategi  bisnis  agar  dapat  bertahan  dan  terus  berkembang  di  tengah  gencarnya persaingan usaha, oleh sebab itu pemilik usaha perlu mengembangkan suatu strategi yang tepat agar pemilik usaha dapat mempertahankan eksistensinya dan dapat memperbaiki kinerja perusahaan[7][8].
Gambar 1. Usaha ternak sapi H. Sanrang Desa Bulo.
Usaha peternakan khususnya ternak sapi di Desa Bulo Kecamatan Pancarijang merupakan salah satu  sumber  daya  alam  yang  dapat  diperbaharui  ( renewable )  dan  memiliki  potensi  ekonomi  yang tinggi. Selama ini sapi potong dapat mempunyai kebutuhan daging untuk lokal seperti rumah tangga,
business  competition,  business  owners  are  required  to  always  develop business strategies so that they can survive and continue to develop amidst intense  competition.  Therefore,  business  owners  need  to  develop  an appropriate strategy so that business owners can maintain their existence. The  method  used  in  this  service  is  a  descriptive  qualitative  method.  The results obtained from this dedication are the increase in the level of sales of  cattle  in  Bulo  Village,  Panca  Rijang  District  through  marketing assistance for the cattle business.
Keywords: cattle business, marketing, MSMEs.

## 70 Irwan Idrus, Arfianty
Pemberdayaan Umkm Melalui Program Pendampingan Pemasaran Usaha Ternak Sapi Di Desa Bulo, Kecamatan Panca Rijang, Kabupaten Sidrap
restoran,  industri,  pengolahan,  maupun  perdagangan  antar  pulau.  Pemeliharaan  sapi  potong  di  Desa Bulo  dapat  memberikan  keuntungan,  disamping  itu  usaha  ternak  sapi  di  Desa  Bulo  Kecamatan Pancarijang  memiliki  pesaing  dari  daerah  lain  dengan  jenis  usaha  yang  sama.  Perlunya  perubahan promosi dalam pemasaran produk akan menjadikan produk usaha sapi desa Bulo lebih meningkat.

## 2. METODE
Adanya  pemaparan  mengenai  pentingnya  pemasaran  suatu  usaha  baik  secara  online  maupun offline[9].  Metode  yang  digunakan  dalam  meningkatkan  penjualan  ialah  melalui  program pendampingan  dalam  bentuk  pelatihan  pemasaran  usaha  ternak  sapi[10].  Bentuk  pemasaran  dengan pemasangan  spanduk,  papan  promosi  serta  pemasangan  iklan  melalui  media  sosial[11].  Yang beralamat di Desa Bulo Kecamatan Panca Rijang Kabupaten Sidrap. Berikut adalah tahapan-tahapan yang dilakukan dalam melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat.
A. Observasi Lapangan: Mengumpulkan data awal mengenai temuan permasalahan yang dihadapi. Selain  itu  juga  dilakukan  wawancara  dengan  pihak-pihak  terkait  sehubungan  dengan  temuan masalah dan keinginan tim untuk melakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di lokasi tersebut.
B. Studi Literatur: Langkah yang bertujuan untuk mengumpulkan referensi hasil kajian akademik berupa jurnal dan artikel ilmiah tentang tata cara pemasaran baik secara online maupun offline.
C. Pemasaran  produk  berupa  penyuluhan,  pelatihan,  dan  pendampingan.  Penyuluhan  dilakukan untuk  membekali  pengetahuan  dan  pemahaman  akan  berbagai  permasalahan  dalam  hal penjualan  sapi,  Pendekatan  pelatihan  ditujukan  untuk  meningkatkan  keterampilan  peternak dalam  mempromosikan  usaha  sapi  ternak  untuk  mengatasi  persoalan  rendahnya  penghasilan para  peternak  sapi.  Metode  pendampingan  dilakukan  untuk  memastikan  peternak  anggota kelompok mitra dapat mengimplementasikan dengan benar apa yang diperoleh dari penyuluhan dan pelatihan terutama menyangkut pemasaran usaha ternak sapi.
Beberapa atribut yang digunakan sebagai bahan pertimbangan adalah sebagai berikut:
a. Spanduk: spanduk yang akan digunakan untuk mempromosikan usaha ternak sapi.
b. Papan promosi sebagai papan pengenal ataupun papan promosi yang akan ditempatkan didepan lokasi ternak sapi.
c. HP  android  digunakan  sebagai  alat  promosi  melalui  media  sosial  seperti  Facebook  ataupun marketplace yang telah disediakan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari  hasil  observasi  di  lapangan,  mendapatkan  gambaran  awal  mengenai  cara  para  pengusaha untuk memperkenalkan usaha atau barang dagangannya hanya dilakukan dari mulut ke mulut, sejalan dengan berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi maka, tim pengabdian berinisiatif melakukan pengenalan  terkait  dengan  memasang  iklan  usaha  menggunakan  spanduk,  papan  promosi  serta pemasangan  iklan  melalui  media  sosial  khususnya  Facebook.  Studi  literatur  yang  dilakukan  berupa pencarian  informasi  terkait  pemasaran  produk  melalui  media  sosial  khususnya  lewat  facebook Pemasaran Produk berupa penyuluhan, pelatihan dan pendampingan.
3.1. Penyuluhan.
Langkah  awal  yang  dilakukan  sebelum  memberikan  pelatihan  dan  pendampingan  terkait pemasaran  produk  adalah  melakukan  penyuluhan.  Kegiatan  penyuluhan  ini  dilaksanakan  sesuai dengan  kesepakatan  waktu  dari  mitra  dalam  hal  ini  H.  Sanrang  beserta  tim  pelaksana.  Kegiatan  ini dihadiri  oleh  kepala  desa  bulo  kecamatan  pancarijang  kabupaten  sidenreng  rappang  sekaligus membuka acara kegiatan yang dihadiri oleh warga desa.
Gambar 2. Penyuluhan peternak sapi.
Kegiatan penyuluhan ini dilanjutkan dengan pengajuan pertanyaan-pertanyaan pre-test kepada peserta  untuk  mendapat  gambaran  pengetahuan  dan  pemahaman  mereka  dalam  manajemen pemasaran  atas  hasil  usaha.  Hal  ini  dimaksudkan  untuk  mengetahui  gambaran  pengetahuan  dan pemahaman  yang  dimiliki  oleh  peternak  anggota  kelompok  mitra.  Selanjutnya  diikuti  dengan penyuluhan  dari  narasumber  yang  paham  mengenai  pemasaran.  Dari  hasil  pre-test  menunjukkan bahwa  pengetahuan  dan  pemahaman  peserta  peternak  anggota  kelompok  mitra  masih  sangat terbatas menyangkut manajemen pemasaran.

## 3.2 Pelatihan dan pendampingan.
Dalam  pengabdian  dan  pendampingan  akan  dilakukan  untuk  mengedukasi  peserta  tentang sistem pemasaran yang lebih mudah dan modern.
a) Pemasangan spanduk usaha ternak sapi.
Dalam  kegiatan  ini  untuk  memperluas  tingkat  pemasaran  usaha  ternak  sapi  agar  pengusaha dapat  memaksimalkan  penjualan.  Kegiatan  yang  dilakukan  berlokasi  di  Jl.  Laiyang  seb.  timur lapangan sepak  bola  Desa Bulo, Kec.  Panca rijang,  Kab.  Sidrap  waktu  pelaksanaan  selama  enam hari. Taksiran biaya yang dikeluarkan Rp 120.000.
b) Pemasangan papan promosi usaha ternak sapi.
Untuk mempermudah konsumen mengetahui lokasi usaha ternak sapi supaya pengusaha dapat memaksimalkan  penjualan,  dipasang  papan  promosi, adapun  kegiatan ini  berlokasi di  Jl.  Laiyang seb. timur lapangan sepak bola Desa Bulo, Kec. Panca Rijang. Kab. Sidrap. waktu pelaksanaan dari kegiatan ini selama kurang lebih empat hari. taksiran biaya yang dikeluarkan Rp 40.000.

## 72 Irwan Idrus, Arfianty
Pemberdayaan Umkm Melalui Program Pendampingan Pemasaran Usaha Ternak Sapi Di Desa Bulo, Kecamatan Panca Rijang, Kabupaten Sidrap
Gambar 3. Pemberian spanduk kepada peternak sapi.
c) Pemasangan iklan di media sosial.
Untuk memperluas tingkatan pemasaran usaha ternak sapi agar pengusaha dapat memaksimalkan penjualan  dengan  menggunakan  media  sosial  yang  digunakan  berupa  aplikasi  facebook.  Kegiatan yang dilakukan berlangsung selama empat hari.
Pelatihan  dan  pendampingan  dalam  pelaksanaan  pengabdian  dilakukan  meliputi  informasi pentingnya  menggunakan  teknologi  internet  untuk  mendukung  bisnis,  adapun  dalam  pendampingan yang  dilakukan  menjelaskan  cara  mengakses  teknologi  internet  khususnya  media  sosial, berkomunikasi dan mencari informasi di media sosial. Dengan menggunakan internet memungkinkan setiap individu memperoleh informasi apapun dan saling tukar informasi tanpa terkendala.
Pendampingan  dalam  pengabdian  ternyata  banyak  yang  belum  mempunyai  akun  facebook sehingga  peserta  pelatihan  dan  pendampingan  diberikan  pelatihan  pembuatan  akun  facebook  dalam memasarkan produknya.

## 4. SIMPULAN
Dari kegiatan pendampingan UMKM ini maka pemilik usaha ternak sapi dapat menyadari dan memahami dengan baik cara meningkatkan penjualan ternak sapi melalui strategi sistem pemasaran dengan memanfaatkan teknologi komunikasi dan informasi, meliputi pemasangan spanduk usaha ternak sapi, pemasangan papan promosi serta pemasangan iklan melalui media sosial.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
[1] F.  D.  Anggraeni,  I.  Hardjanto,  and  A.  Hayat,  “Pengembangan  Usaha  Mikro,  Kecil,  Dan Menengah (UMKM) Melalui Fasilitasi Pihak Eksternal Dan Potensi Internal,” J. Adm. Publik , vol. 1, no. 6, pp. 1286–1295, 2013.
[2] R.  Hafni  and  A.  Rozali,  “Analisis  Usaha  Mikro,  Kecil,  dan  Menengah  (umkm)  terhadap Penyerapan Tenaga Kerja di  Indonesia,” Ilmu  Ekon.  dan  Stud.  Pembang. ,  vol.  15,  no.  2,  pp. 77–96, 2017.
[3] H.  Ismanto,  S.  Aziz,  and  W.  Irawan,  “Peran  Karakteristik  Pemilik  ,  Hubungan  Dengan Pelanggan , Komitmen Perilaku , dan Orientasi Usaha Terhadap Kinerja Keuangan UKM,” vol. 22, no. 1, pp. 76–91, 2018.
[4] A.  R.  Kurniastuti,  A.  Kusumadara,  S.  Widagdo,  and  U.  B.  Malang,  “Asean-china  free  trade area,” pp. 1–27, 2011.
[5] Fahrurozi, “Supporting Ease Of Doing Business For Micro, Small, And Medium Enterprises In Legal  Entity  Form  Through  Single  Shareholder  Idea  In  Limited  Liability  Company Establishment),” J. Rechtsvinding , vol. 7, pp. 445–463, 2018.
[6] A. Suresti and R. Wati, “Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Sapi Potong di Kabupaten Pesisir Selatan,” J. Peternak. Indones. (Indonesian J. Anim. Sci. , vol. 14, no. 1, p. 249, 2012.
[7] S.  Kang  and  Y.  K.  Na,  “Effects  of  strategy  characteristics  for  sustainable  competitive advantage in sharing economy businesses on creating shared value and performance,” Sustain. , vol. 12, no. 4, 2020.
[8] D. J. Teece, “Business models, business strategy and innovation,” Long Range Plann. , vol. 43, no. 2–3, pp. 172–194, 2010.
[9] A.  Wicaksono  (Politeknik  APP),  “Strategi  Pemasaran  dengan  menggunakan  Analisis  SWOT Tanpa Skala Industri Pada PT X Di Jakarta,” J. Manaj. Ind. Dan Logistik , vol. 1, no. 2, p. 204, 2017.
[10] J. M.  Pemasaran,  F.  Ekonomi,  M.  E.  Arif,  F.  Ekonomi,  and  U.  Brawijaya,  “Pada  Kelompok Peternak Dusun Toyomerto,” pp. 1–16.
[11] L.  Aprilia,  L.  Cyrilla, and &  Burhanuddin,  “Analisis Strategi  Pemasaran Ternak  Berbasis  E- Commerce di PT X Analysis of E-Commerce Based Livestock Marketing Strategies at PT X,” Oktober , vol. 06, no. 3, pp. 121–129, 2018.
[12] M. T. Febriyantoro and D. Arisandi, “Pemanfaatan Digital Marketing Bagi Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah Pada Era Masyarakat Ekonomi Asean,” JMD J. Ris. Manaj. Bisnis Dewantara , vol. 1, no. 2, pp. 61–76, 2018.
[13] S.  N.  Karimah  and  A.  Atabany,  “Strategi  Pengembangan  Usaha  Penggemukan  Sapi  Potong Bumdes  Mekar  Pratama  Desa  Mekarharja  ,  Kecamatan  Purwaharja  ,  Kota  Banjar  ( Development  Strategy  of  Beef  Cattle  Fattening  at  Bumdes  Mekar  Pratama  of  Mekarharja Village Purwaharja District Banjar City ),” Pus. Inov. Masy. , vol. 1, no. November, pp. 111– 117, 2019.
[14] K.  W.  L.  C.  H.  P.  P.  PARIMARTHA,  “Analisis  strategi  bisnis  sapi  potong  pada  pt  lembu jantan  perkasa,  jakarta  k.  w.  parimartha  1)  ,  l.  cyrilla  2)  ,  dan  h.p.  perjaman  2)  1),” Anal. Strateg. bisnis sapi potong pada pt lembu jantan perkasa , pp. 1–15.
[15] A. Agus and T. S. M. Widi, “Current situation and future prospects for beef cattle production in Indonesia - A review,” Asian-Australasian J. Anim. Sci. , vol. 31, no. 7, pp. 976–983, 2018.