## ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN DAUN KIRINYUH ( Chromolaena odorata L.) MENJADI PUPUK ORGANIK CAIR SEBAGAI PUPUK ORGANIK SUMBER DAYA LOKAL
Analiysis of Additional Value for Processing Kirinyuh Leaves (Chromolaena odorata L .) into Liquid Organic Fertilizer as Local Resources Organik Fertilizer

## Syarifah Rosmawati
Fakultas Pertanian Universitas Garut, Jl. Raya Samarang No. 52 A Garut Email : syarifahrosmawati2@gmail.com

## ABSTRAK
Percobaan  dilaksanakan  di  Desa  Sindanggalih,  Kecamatan  Karangtengah, Kabupaten Garut. Waktu percobaan dimulai dari Bulan Maret sampai Juni 2020. Penelitian bertujuan untuk menganalisis nilai tambah pengolahan daun kirinyuh menjadi pupuk organik cair sebagai pupuk organik berbasis sumber daya lokal. Hasil  analisis  nilai  tambah  menunjukan  proses  pengolahan  daun  kirinyuh menjadi pupuk organik cair pada industri kecil di Desa Sindanggalih Kecamatan Karangtengah  Kabupaten  Garut  terdiri  dari  pengadaan  bahan  baku  daun kirinyuh dewasa. Proses pengolahan daun kirinyuh menjadi pupuk organik cair meliputi  proses  pengumpulan  daun  kirinyuh,  pencacahan,  fermentasi  dan pengemasan. Usaha pengolahan daun kirinyuh menjadi pupuk organik cair pada industri kecil memberikan nilai tambah sebesar Rp 48.400,00 atau sebesar 64,53 persen per proses produksi (rasio tinggi). Industri ini tergolong dalam kategori bernilai  tambah  tinggi  dengan  keuntungan  sebesar  Rp  44.400,00  atau  sebesar 91,73 persen.
Kata Kunci : Nilai tambah, daun kirinyuh, pengolahan pupuk organik cair.

## ABSTRACT
The experiment was carried out in Sindanggalih Village, Karangtengah District, Garut Regency. The trial period  starts from March to  June 2020.  This research was  aimed  to analyze  the  added  value  of  processing  kirinyuh  leaves  into  liquid  organik  fertilizer  as organik  fertilizer  for  local  resources. The  results  of  the  value  added  analysis  show that  the  processing  of  kirinyuh  leaves  into  liquid  organik  fertilizer  in  Small Industry  in  Sindanggalih  Village,  Karangtengah  District,  Garut  Regency consists  of  the  procurement  of  raw  material  for  mature  kirinyuh  leaves.  The
processing of kirinyuh leaves into liquid organik fertilizer includes the process of collecting kirinyuh leaves, chopping, fermentation and packaging. The business of processing  kirinyuh  leaves  into  liquid  organik  fertilizer  in  small  industries provides an added value of Rp. 48,400.00 or 64.53 percent per production process (high  ratio). This  industry  is  included  in  the  high  value  added  category  with  a profit of Rp. 44,400.00 or 91.73 percent.
Keywords : Added value, kirinyuh leaves, liquid organic fertilizer processing.

## PENDAHULUAN
Gulma  merupakan  tanaman  yang  tumbuh  ditempat  yang  tidak diinginkan.  Kehadiran  gulma  dapat  mengganggu  pertumbuhan  tanaman  yang ada disekitarnya  (Sindel dan  Coleman,  2010). Kirinyuh  ( Chromolaena  odorata L.) adalah  salah  satu  gulma  padang  rumput  yang  sangat  merugikan  karena dapat mengurangi  daya  tampung  padang  penggembalaan  dan  juga  dapat menyebabkan keracunan bahkan kematian pada hewan ternak. Gulma tersebut sering  dijumpai  dilahan  yang  kosong  dengan  pertumbuhan  yang  lebat  dan menggerombol. Gulma kirinyuh diduga memiliki pertahanan yang cukup tinggi karena sangat mudah tumbuh meskipun sudah ditebangi (Thamrin dkk, 2013). Pengolahan  daun  kirinyuh  menjadi  pupuk  organik  cair  merupakan bentuk  inovasi  dengan  adanya  penerapan  nilai  tambah  yang  diiringi  dengan penambahan biaya pengolahan. Produk olahan tersebut memiliki nilai jual yang lebih tinggi sehingga keuntungannya semakin meningkat. Adanya agroindustri yang  mendukung  nilai  tambah  produk  pertanian  sangat  bermanfaat  dalam peningkatan  pendapatan,  karena  sifat  komoditas  pertanian  yang  biasanya mudah  rusak  dapat  terminimalisir  dengan  adanya  pengolahan  lebih  lanjut. Selain itu, produk olahan ini memiliki nilai jual yang lebih tinggi dibandingkan dengan  produk  pertanian  yang  tidak  diolah.  Kegiatan  produksi  yang  tinggi dengan  pengeluaran  biaya  yang  efisien  merupakan  tujuan  pengusaha  dalam rangka memperoleh pendapatan yang tinggi (Santosa, 2017).
Produk  olahan  daun  kirinyuh  merupakan  produk  yang  belum dikembangkan  secara komersial di  Kabupaten  Garut.  Pupuk  organik  cair daun kirinyuh merupakan salah satu pemanfaatan sumber daya lokal yang dibuat dari daun  kirinyuh  yang  telah  difermentasi.  Usaha  pengolahan  pupuk  organik  cair daun  kirinyuh  tersebut  digerakkan  oleh  Industri  Kecil  Kelompok  Tani Lampingsari  yang  beranggotakan  petani  daerah  tersebut  dapat  menghasilkan pupuk  organik  cair  daun  kirinyuh  sebanyak  30  liter/bulan  dengan  netto  1 liter/kemasan botol.
Usaha  ini  menjadi  salah  satu  kegiatan  yang  potensial  dikembangkan karena dukungan ketersediaan bahan baku di lokasi, kemudahan dalam proses produksi  dan  adanya  potensi  pasar.  Selain  itu,  pengolahan  pupuk  organik  cair
daun  kirinyuh  merupakan  kegiatan  potensial  yang  baik  untuk  dikembangkan karena  dapat  meningkatkan  pendapatan  atau  keuntungan  bagi  petani  atau pelaku usaha (Aprilia, 2019; Siburian, 2018; Puspitasari dan Widiyanto, 2015).
Adanya kegiatan industri pengolahan pupuk organik cair daun kirinyuh ini  sebagai  pupuk  organik  sumber  daya  lokal  akan  memberikan  nilai  tambah karena dikeluarkannya  biaya-biaya  selama  proses  produksi  sehingga  terbentuk harga  baru  produk  yang  lebih  tinggi  sehingga  keuntungannya  lebih  besar dibandingkan  dengan  produk  tanpa  melalui  proses  pengolahan.  Menurut Hermawan  (2012),  permasalahan  yang  dihadapi  oleh  usaha  kecil  adalah pemasaran,  permodalan,  bahan  baku,  pemanfaatan  teknologi,  manajemen, kemitraan  dan  kurangnya  inovasi  produk.  Ditinjau  dari  aspek  agroindustri, industri  pengolahan  pupuk  organik  cair  daun  kirinyuh  dijalankan  dengan teknologi  sederhana  dan  permodalan yang  kecil.  Hal  tersebut  menjadi  kendala utama dalam upaya pengembangan agroindustri pupuk. Permasalahan lain yang menyebabkan  agroindustri  ini  kurang  berkembang  yaitu  kurangnya  inovasi produk  antara  lain  pupuk  organik daun  kirinyuh  masih  dijual dalam  kemasan curah botol bekas.
Upaya  yang  dilakukan  untuk  menghindari  kemungkinan  industri mengalami  kerugian  dan  mengetahui  potensi  efisiensi  dari  usaha  yang dijalankan  oleh  Industri  Kecil  adalah  melakukan  suatu  analisis  nilai  tambah produksi pupuk organik cair daun kirinyuh sebagai pupuk organik sumber daya lokal.  Hal  tersebut  dilakukan  untuk  mengetahui  besarnya  nilai  tambah  yang diberikan  dari  produk  pupuk  organik  cair  daun  kirinyuh  terhadap  gulma kirinyuh  sebagai  bahan  baku  sehingga  bisa  diketahui  apakah  usaha  yang dijalankan tersebut efisien dan memberikan keuntungan.

## METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu Penelitian
Percobaan dilaksanakan di Desa Sindanggalih, Kecamatan Karangtengah, Kabupaten Garut. Waktu percobaan dimulai dari Bulan Maret sampai Juni 2020. Bahan  yang  digunakan  terdiri  atas  benih  tanaman  mentimun  Varietas  Vanesa, pupuk  kotoran  ayam  yang  sudah  dikomposkan,  pestisida  (insektisida),  daun kirinyuh, air limbah cucian beras pertama, EM-4, tetes tebu, tanah, dan air. Alat yang digunakan meliputi gayung, timbangan, gelas ukur, beaker glass , saringan, cangkul, sprayer , gunting, ember, penggaris, kamera dan alat tulis.

## Metode Analisis
Metode  analisis  data  adalah  deskriftif  kuantitatif.  Data  kuantitatif meliputi  perhitungan  analisis  pendapatan  dan  keuntungan.  Nilai  tambah dihitung  secara kuantitatif  dengan Tabel  Hayami.  Selain  itu, dalam melakukan analisis digunakan alat bantu hitung yaitu microsoft excel .

## Analisis Nilai Tambah
Analisis  nilai  tambah  metode  Hayami  (1987)  merupakan  metode  yang memperkirakan  perubahan  nilai  bahan  baku  setelah  mendapatkan  perlakuan. Nilai tambah yang terjadi dalam proses pengolahan merupakan selisih dari nilai produk dengan biaya bahan baku dan input lainnya. Prosedur perhitungan nilai tambah  pengolahan  daun  kirinyuh  menjadi  pupuk  organik  cair  di  Desa Sindanggalih  Kecamatan  Karangtengah  Kabupaten  Garut  dapat  ditunjukkan pada Tabel 1.
Tabel  1.  Prosedur  Perhitungan  Nilai  Tambah  Pengolahan  Daun  Kirinyuh  menjadi
Pupuk Organik Cair No Uraian Cara Perhitungan I. Output, Input dan Harga 1. Output/pupuk organik cair ( l /proses produksi) A 2. Input/Daun kirinyuh (kg/proses produksi) B 3. Tenaga kerja (HOK/proses produksi) C 4. Faktor konversi D = A/B 5. Koefesien tenaga kerja(HOK/kg) E = C/B 6. Harga output (Rp/ l ) F 7. Upah tenaga kerja(Rp/HOK) G II.  Pendapatan dan Keuntungan 8. Harga bahan baku (Rp/kg) H 9. Sumbangan input lain(Rp/kg) I 10.  Nilai Output (Rp) J = D x F 11.  a. Nilai tambah (Rp/kg) K = J – H – I b. Rasio Nilai Tambah (%) L = (K/J) x 100 12.  Imbalan tenaga kerja (Rp/kg) M = E x G 13.  a. Keuntungan (Rp/kg) N = K – M b. Tingkat keuntungan (%) O = (N/K) x 100 Sumber : Hayami et al . (1987) dan Mubarok et al . (2015)
Keterangan :
1. Nilai  tambah  menunjukkan  selisih  antara  nilai  output  dengan  bahan  baku  utama dan sumbangan input lain, tidak termasuk tenaga kerja.
2. Rasio  nilai  tambah  menunjukkan  persentase  nilai  tambah  dari  nilai  output  (nilai produk).
3. Keuntungan menunjukkan bagian yang diterima industri pengolahan.
4. Tingkat keuntungan menunjukkan persentase keuntungan dari nilai tambah.
5. HOK : Hari Orang Kerja

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Proses Pembuatan Pupuk Organik Cair
Pembuatan  pupuk  organik  cair  daun  kirinyuh  pada  penelitian  ini dilakukan  menurut  Sado  (2016)  yaitu:  Sediakan  air  (20  liter),  air  cucian  beras
pertama  (4  liter),  tetes  tebu  (1  liter),  EM-4  (1  liter).  Daun  kirinyuh  (dewasa) sebanyak 10 kg, dicacah kemudian dimasukkan ke dalam wadah. Semua bahan diaduk  sampai  merata,  ditutup  dan  difermentasikan    sesuai  dengan  perlakuan lama    fermentasi.  Selama  fermentasi  setiap  1  hari  sekali  wadah  penampung dibuka, larutan POC kirinyuh kemudian  diaduk kembali  hingga merata sampai hilang gasnya. Setelah selesai difermentasikan, saringlah POC daun kirinyuh.

## Nilai Tambah Usaha Pupuk Organik Cair
Nilai  tambah  ( value  added )  adalah  pertambahan  nilai  suatu  produk  atau komoditas  karena  mengalami  proses  pengolahan,  pengangkutan,  ataupun penyimpanan  dalam  suatu  produksi.  Proses  pengolahan  nilai  tambah  dapat didefinisikan  sebagai  selisih  antara  nilai  produk  dengan  nilai  bahan  baku  dan input  lainnya,  tidak  termasuk  tenaga  kerja  (Hayami  et  al.,  1987).  Perhitungan analisis  nilai  tambah  pengolahan  daun  kirinyuh  menjadi  pupuk  organik  cair ditunjukkan pada Tabel 2.
Tabel 2. Analisis Nilai Tambah Pengolahan Daun Kirinyuh menjadi Pupuk Organik
Cair pada Industri Kecil No  Uraian Hasil Perhitungan I. Output, Input dan Harga
1. Output/pupuk organik cair ( l /proses produksi) 30 2. Input/Daun kirinyuh (kg/proses produksi) 10 3. Tenaga kerja (HOK/proses produksi) 1 4. Faktor konversi 3 5. Koefesien tenaga kerja(HOK/kg) 0,1 6. Harga output (Rp/ l ) 25.000 7. Upah tenaga kerja(Rp/HOK) 40.000 II.  Pendapatan dan Keuntungan 8. Harga bahan baku (Rp/kg) 20.000 9. Sumbangan input lain(Rp/kg) 6.600 10.  Nilai Output (Rp) 75.000 11.  a. Nilai tambah (Rp/kg) 48.400 b. Rasio Nilai Tambah (%) 64,53 12.  Imbalan tenaga kerja (Rp/kg) 4.000 13.  a. Keuntungan (Rp/kg) 44.400 b. Tingkat keuntungan (%) 91,73 Sumber : Data primer diolah (2020)
Bahan  baku  yang  digunakan  dalam  proses  pembuatan  pupuk  organik cair  pada industri kecil adalah daun kirinyuh dewasa yang diukur dalam satuan kilogram (kg). Hasil perhitungan nilai tambah (Tabel 2), diketahui bahwa untuk satu kali proses produksi pupuk organik cair menggunakan bahan baku ( input ) sebesar  10  kg  akan  menghasilkan  pupuk  organik  cair  ( output )  sebesar  30  liter.
Harga bahan baku (daun kirinyuh) adalah sebesar Rp  0/kg. Kebutuhan tenaga kerja  dalam  satu  kali  proses  produksi  kelanting  adalah  1  HOK.  Tenaga  kerja dalam proses pengolahan daun kirinyuh menjadi pupuk organik cair dilakukan oleh  tenaga  kerja  anggota  kelompok  tani.  Besarnya  koefisien  tenaga  kerja menunjukkan besarnya sumbangan tenaga.
Tenaga  kerja  yang  dibutuhkan  untuk  mengolah  10  kg  daun  kirinyuh menjadi  pupuk  organik  cair.  Nilai  koefisien  tenaga  kerja  juga  menunjukkan apakah industri tersebut sudah efisien dalam berproduksi atau sebaliknya. Rata- rata nilai koefisien tenaga kerja pada pengolahan daun kirinyuh menjadi pupuk organik cair adalah sebesar 0,1. Hal ini menunjukkan bahwa untuk mengolah 10 kg daun kirinyuh menjadi 30 liter pupuk organik cair dibutuhkan tenaga 1 HOK (hari  orang  kerja).  Semakin  kecil  nilai  koefisien  tenaga  kerja  maka  semakin efisien  industri  tersebut  menjalankan  usahanya  atau  berproduksi.  Nilai  faktor konversi merupakan perbandingan antara output dengan input.
Nilai  faktor  konversi  pada  pengolahan  daun  kirinyuh  menjadi  pupuk organik  cair  diperoleh  dari  perhitungan  jumlah  output  (pupuk  organik  cair) dibagi  dengan  jumlah  input  (daun  kirinyuh)  yang  digunakan.  Nilai  faktor konversi  untuk  pupuk  organik  cair  adalah  sebesar  3.  Nilai  faktor  konversi menunjukkan bahwa setiap 10 kg daun kirinyuh mampu menghasilkan 30 liter pupuk  organik  cair.  Nilai  faktor  konversi  merupakan  perbandingan  antara output dengan  input.  Nilai  faktor  konversi  pada  pengolahan  daun  kirinyuh menjadi  pupuk  organik  cair  diperoleh  dari  perhitungan  jumlah  output  (pupuk organik cair) dibagi dengan jumlah input (daun kirinyuh) yang digunakan. Nilai faktor konversi untuk pupuk organik cair adalah sebesar 3. Nilai faktor konversi menunjukkan bahwa setiap 10 kg daun kirinyuh mampu menghasilkan 30 liter pupuk organik cair.
Tabel 3. Upah Tenaga Kerja pada Proses Pengolahan Daun Kirinyuh menjadi Pupuk Organik Cair pada Industri Kecil
No Pekerjaan Jumlah Tenaga Kerja (orang) Upah (Rp/orang) Jumlah Hari Total (Rp) 1.  Mengumpulkan daun kirinyuh, mencacah dan mengemas 1 40.000,00 2 80.000,00 Total 1 80.000,00 Rata-rata 80.000,00 Sumber : Data primer diolah (2020)
Upah  tenaga  kerja  pada  proses  pengolahan  daun  kirinyuh  menjadi pupuk organik cair pada Industri Kecil adalah sebesar Rp 40.000,00/HOK/proses  produksi.  Rata-rata  upah  tenaga  kerja  dihitung  dari
jumlah upah untuk satu kali proses produksi dibagi dengan jumlah tenaga kerja dengan  pembayaran  upah  sebesar  Rp  40.00,00/hari.  Upah  tenaga  kerja  pada proses  pengolahan  daun  kirinyuh  menjadi  pupuk  organik  cair  pada  Industri Kecil ditunjukkan pada Tabel 3.
Harga  jual  pupuk  organik  cair  ( output )  pada  Industri  Kecil  di  Desa Sindanggalih  Kecamatan  Karangtengah  Kabupaten  Garut  adalah  sebesar Rp750.000,00/ember besar dimana satu ember adalah 30 liter pupuk organik cair sehingga  apabila  dihitung  rata-rata  harga  jualnya  adalah  sebesar Rp25.000,00/kg.  Penentuan  harga  jual  pupuk  organik  cair  tentu  tidak  terlepas dari  perhitungan  biaya  produksi  yang  dikeluarkan  untuk  mengolah  daun kirinyuh menjadi pupuk organik cair.
Besarnya biaya produksi akan mempengaruhi besarnya harga jual pupuk organik  cair  dan  tingkat  keuntungan  yang  akan  diperoleh.  Apabila  harga  jual produk lebih besar dari biaya produksi maka usaha tersebut akan memperoleh keuntungan  dan  sebaliknya  apabila  harga  jual  produk  lebih  kecil  dari  biaya produksi maka usaha tersebut mengalami kerugian dan apabila harga jual sama besarnya dengan dengan harga output maka usaha tersebut dalam kondisi tidak untung dan tidak rugi (impas).
Sumbangan input lain untuk pengolahan daun kirinyuh menjadi pupuk organik cair pada Industri Kecil antara lain EM-4, Molasses dan limbah air cucian beras. Perhitungan sumbangan input lain adalah perbandingan total sumbangan input  lain  dibagi  dengan  jumlah  bahan  baku  yang  digunakan.  Rata-rata sumbangan input lain untuk pengolahan daun kirinyuh menjadi pupuk organik cair pada Industri Kecil adalah Rp46.00  per produksi yang diperoleh dari hasil bagi  jumlah  total  sumbangan input lain  sebesar  Rp66.000,00  dengan  jumlah bahan baku daun kirinyuh sebesar 10 kg. Rata-rata total sumbangan input lain untuk  pengolahan  daun  kirinyuh  menjadi  pupuk  organik  cair  pada  Industri Kecil ditunjukkan pada Tabel 4.
Tabel  4.  Rata-rata  Sumbangan  Input  Lain  pada  Proses  Pengolahan  Daun  Kirinyuh menjadi Pupuk Organik Cair pada Industri Kecil
No Bahan Kuantitas Satuan Harga (Rp) Jumlah Harga (Rp) 1. Air  limbah  cucian beras 4 Liter 0 0 2. EM-4 1 Liter 25.000,00 25.000,00 3. Tetes Tebu 1 Liter 36.000,00 36.000,00 4. Air 20 Liter 5.000,00 5.000,00 Total 66.000,00 Rata-rata (per kg daun kirinyuh yang digunakan) 6.600 Sumber : Data primer (2020)
Perhitungan  nilai  tambah  bertujuan  untuk  mengetahui  besarnya  nilai tambah yang diberikan oleh satu liter pupuk organik cair terhadap bahan baku
daun  kirinyuh  yang  digunakan.  Besarnya  nilai  tambah  tergantung  pada  biaya yang  dikeluarkan  meliputi  biaya  pembelian  bahan  baku  dan  sumbangan  input lain  tanpa  upah  tenaga  kerja.  Nilai  tambah  dari  pengolahan  daun  kirinyuh menjadi  pupuk  organik  cair  pada  Industri  Kecil  adalah  sebesar  Rp 48.400,00/liter.  Rasio  nilai  tambah  yaitu  perbandingan  antara  nilai  tambah dengan nilai output. Rasio nilai tambah daun kirinyuh per proses produksi pada pengolahan  pupuk  organik  cair  adalah  sebesar  64,53  persen.  Keuntungan yang diperoleh  dari  pembuatan  pupuk  organik  cair  ini  adalah  sebesar  Rp  44.400,00 atau 91,73 persen dari nilai tambah produk.
Nilai  tambah  pengolahan  daun  kirinyuh  menjadi  pupuk  organik  cair pada Industri Kecil lebih besar dari pada nilai tambah dan rasio nilai tambah dari pengolahan daun kirinyuh segar. Hal ini menunjukkan bahwa usaha pengolahan daun kirinyuh menjadi pupuk organik cair pada Industri Kecil tergolong dalam kategori bernilai tambah tinggi (rasio lebih 40 persen). Menurut Hayami (1987), kategori  nilai  tambah  ditentukan  dengan  kriteria  hasil  yaitu  rasio  kurang  15 persen  artinya  nilai  tambah  rendah,  nilai  rasio  berkisar  antara  15-40  persen termasuk nilai tambah sedang dan nilai rasio lebih 40 persen artinya nilai tambah tinggi.
Proses  pengolahan  daun  kirinyuh  menjadi  pupuk  organik  cair  pada Industri  Kecil  memiliki  potensi  yang  baik  untuk  terus  dikembangkan  karena memberikan  nilai  tambah  dan  keuntungan  yang  tinggi.  Hal  ini  tentunya  tidak terlepas  dari  dukungan  ketersediaan  bahan  baku  dan  pemasaran.  Bahan  baku yang diperoleh pada proses pembuatan pupuk organik cair diperoleh dari lahan yang  kosong  (tidak  produktif)  sehingga  memudahkan  berlangsungnya  proses produksi  dan  harganya  relatif  terjangkau  dibandingkan  dengan  bahan  baku yang dibeli dipasar (harga relatif lebih mahal). Perubahan harga baku tentunya akan mempengaruhi nilai tambah dan keuntungan yang diperoleh industri. Industri  pengolahan  daun  kirinyuh  menjadi  pupuk  organik  cair  akan tetap bertahan dan memberikan nilai tambah dan keuntungan yang rendah pada kondisi bahan baku membeli membuat perubahan harga daun kirinyuh sebesar Rp  5.000,00/kg  (Tabel  5).  Apabila  harga  bahan  baku  lebih  besar  dari  Rp 5.000,00/kg  maka  usaha  tersebut  akan  mengalami  kerugian  karena  hasil penjualan tidak dapat menutupi biaya yang dikeluarkan untuk proses produksi. Biaya  produksi  merupakan  jumlah  biaya  yang  dikeluarkan  untuk  membiayai proses produksi yang meliputi biaya tetap dan biaya variabel. Biaya tetap pada proses pengolahan daun kirinyuh menjadi pupuk organik cair terdiri dari biaya penyusutan  peralatan  yang  digunakan  dalam  produksi  pupuk  organik  cair, sedangkan biaya variabel terdiri dari biaya bahan baku, biaya sumbangan input lain  dan  upah  tenaga  kerja.  Besarnya  biaya  produksi  pupuk  organik  cair  pada Industri Kecil di Desa Sindanggalih Kecamatan Karangtengah Kabupaten Garut disajikan pada Tabel 6.
Tabel  5.  Nilai  Tambah  Proses  Pengolahan  Daun  Kirinyuh  menjadi  Pupuk  Organik
Cair pada Industri Kecil No Harga bahan baku (Rp/kg) Nilai tambah (Rp) Rasio nilai tambah (%) Keuntungan (Rp) Tingkat keuntungan (%) 1. 20.000,00 48.400,00 64,53 44.400,00 91,73 2. 0 0 0 0 0 3. 25.000,00 43.400,00 57,87 39.400,00 90,78 4. 36.000,00 32.400,00 43,2 28.400,00 87,65 5. 5000,00 63.400,00 84,53 59.400,00 93,69 Sumber : Data primer diolah (2020)
Total  biaya  produksi  pada  pengolahan  daun  kirinyuh  menjadi  pupuk organik  cair  pada  Industri  Kecil  adalah  sebesar  Rp  456.000,00  per  bulan  per proses  produksi  (Tabel  6).  Penerimaan  adalah  pendapatan  yang  diperoleh pengolah  pupuk  organik  cair  yaitu  jumlah  produksi  pupuk  organik  cair  yang dihasilkan  dikalikan  dengan  harga  yang  berlaku  yang  diukur  dalam  satuan rupiah  (Rp).  Besarnya  penerimaan  usaha  pengolahan  pupuk  organik  cair  pada Industri ini adalah sebesar Rp 7.50.000,00 per proses produksi. Hasil perhitungan tersebut diperoleh dari harga jual pupuk organik cair sebesar Rp 25.000,00/liter dikalikan dengan jumlah  output  sebesar  30  liter  jual  pupuk  organik  cair  setiap proses produksinya.
Tabel  6.  Biaya  Produksi  Pengolahan  Daun  Kirinyuh  menjadi  Pupuk  Organik  Cair pada Industri Kecil KT Lampingsari No Uraian Nilai (Rp) 1. Biaya alat a. Penyusutan alat 2.30.000,00 2. Biaya variabel a. Bahan baku 80.000,00 b. Sumbangan input lain 66.000,00 c. Upah tenaga kerja 80.000,00 Total Biaya Produksi 456.000,00
Sumber : Data primer (2020)

## KESIMPULAN
Proses  pengolahan  daun  kirinyuh  menjadi  pupuk  organik  cair  pada Industri Kecil di Desa Sindanggalih Kecamatan Karangtengah Kabupaten Garut terdiri  dari  pengadaan  bahan  baku  daun  kirinyuh  dewasa.  Proses  pengolahan daun kirinyuh menjadi pupuk organik cair meliputi proses pengumpulan daun kirinyuh,  pencacahan,  fermentasi  dan  pengemasan.  Usaha  pengolahan  daun kirinyuh  menjadi  pupuk  organik  cair  pada  Industri  Kecil  memberikan  nilai tambah sebesar Rp 48.400,00 atau sebesar 64,53 persen per proses produksi (rasio
tinggi).  Industri  ini  tergolong  dalam  kategori  bernilai  tambah  tinggi  dengan keuntungan sebesar Rp 44.400,00 atau sebesar 91,73 persen.

## IMPLIKASI KEBIJAKAN
Usaha ini diharapkan dapat mengembangkan produk olahannya menjadi produk olahan yang siap pakai oleh konsumen dan memperbaiki kemasan dari produk olahan tersebut serta untuk memperluas pemasaran dari produk. Usaha olahan daun kirinyuh memiliki potensi untuk dikembangkan tetapi pengetahuan dan  keterbatasan  modal  menjadi  kendala  dalam  mengembangkan  usaha  ini. Oleh  karena  itu,  perlunya  perluasan  informasi  tentang  produk  olahan  yang berbahan daun kirinyuh dan bantuan permodalan dalam rangka meningkatkan kualitas hasil produk olahan daun kirinyuh khususnya pupuk organik cair.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis  menyampaikan  terimakasih  kepada  pembimbing  yang  telah membimbing sehingga dapat menyelesaikan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Aprilia,  N.  2019.  “Analisis  Rantai  Pasok  dan  Nilai  Tambah  Agorindustri Kelanting  di  Desa  Gantimulyo  Kecamatan  Pekalongan  Kabupaten Lampung Timur”. Skripsi . Universitas Lampung, Bandar Lampung.
Hayami,  Y.  1987. Agricultural  Marketing  and  Processing  in  Upland  Java,  A Perspective  From  Sunda  Village .  Coarse  Grains  Pulses  Roots  and  Tuber Center (CGPRTC). Bogor. 75 hlm.
Hermawan, A. 2012. Komunikasi Pemasaran . Penerbit Erlangga, Jakarta.
Puspitasari,  A.T.,  dan  Widiyanto.  2015.  Strategi  pengembangan  industri  kecil lanting  di  Kabupaten  Kebumen. Jurnal  Pendidikan  Ekonomi  Dinamika Pendidikan , 10 (2): 117-135.
Sado.  2016.  Pengaruh  pemberian  pupuk  cair  daun  gamal (Gliricidia  sepium) terhadap  pertubuhan  tanaman  sawi  caisim (Brassica  juncea L.) Skripsi .
Universitas Sanata Dharma  Yogyakarta.
Santosa,  R.  2017.  Kelayakan  finansial  dan  nilai  tambah  usaha  agroindustri keripik  ubi  kayu  di  Kecamatan  Saronggi,  Kabupaten  Sumenep. Jurnal Pertanian Cemara , 1 (14): 21-34.
Siburian,  R.V.  2018.  Analisis  efisiensi  pemasaran  agroindustri  klanting  di Kecamatan Negeri Katon Kabupaten Pesawaran. Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis ,
4 (4): 131-135.
Sindel,  B.,  &  Coleman,  M.  2010. Weed  Detection  and  Control  on  Small  Farms . Australia Government, Australia.
Thamrin M, S. Asikin, M. Willis. 2013. Tumbuhan Kirinyu Chromolaena Odorata (L)  (Asteraceae:  Asterales)  Sebagai  Insektisida  Nabati  Untuk Mengendalikan  Ulat  Grayak  Spodoptera  Litura. Jurnal  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian 32(3): 112-121.