## Pola Penurunan Viabilitas dan Pengembangan Metode Pendugaan Vigor Daya Simpan Benih Pepaya ( Carica Papaya L.)
Viability Deterioration Pattern and Storability Estimation Method of Papaya (Carica papaya L . ) Seeds
Astryani Rosyad 1 , M. Rahmad Suhartanto 2,3* , dan Abdul Qadir 3
Diterima 4 Agustus 2016/Disetujui 26 Oktober 2016

## ABSTRACT
Information of seed quality during storage can be determined through the actual storage and storability  vigor  estimation.  This  study  aimed  at  comparing  effective  accelerated  aging  method between  physical  and  chemical,  and  studying  the  seed  deterioration  during  storage  in  ambient  (T =28-30 0 C, RH=75-78%) and AC (T =18-20 0 C, RH =51-60%) condition with three levels of initial moisture  content  (8-10%,  10-12%,  and  12-14%)  for  20  weeks.  The  final  objective of  this  research was to develop model for storability vigor of papaya seed. Two experiments, accelerated aging and seed storage were conducted at Seed Laboratory, Department of Agronomy and Horticulture, Bogor Agricultural  University  from  October  2015  to  May  2016.  A  completely  randomized  design  with nested  factors  and  four  replications  was  applied  to  both  experiments.  The  results  showed  that physical  accelerated  aging  using  IPB  77-1  MMM  machine  was  more  effective  than  chemical accelerated aging using IPB 77-1 MM machine for papaya seed. The viability of seed stored in AC condition remained high until the end of the storage period, whereas it declined at 16 week storage period  in  the  ambient  condition.  The  viability  of  seed  with  initial  moisture  content  of  12-14% declined  faster  than  that  of  initial  moisture  content  of  8-10%  after  18  week  storage  periode.  The model used to estimate the storability vigor of papaya seed accurately was the equation y = a + b exp cx where y : storability vigor estimation, x : aging time and a,b,c : constant value. Simulation of storability  vigor  estimation  with  constant  value  of  a,  b,  c  and  input  of  aging  time  can  estimate storability seed vigor in actual storage.
Keywords:  accelerated  aging,  IPB  77-1  MM  machine,  IPB  77-1  MMM  machine,  seed  storage, simulation

## ABSTRAK
Informasi  mutu  benih  selama  penyimpanan  dapat  diketahui  melalui  penyimpanan  secara aktual  dan  pendugaan  vigor  daya  simpan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  membandingkan  metode pengusangan  cepat  yang  efektif  antara  fisik  dengan  kimia  serta  mempelajari  pola  penurunan viabilitas benih selama penyimpanan aktual pada kondisi simpan kamar (suhu =28-30 0 C, RH =75- 78%) dan AC (suhu =18-20 0 C, RH =51-60%) dengan tiga tingkat kadar air awal (8-10%, 10-12%, dan  12-14%)  selama  20  minggu.  Tujuan  akhirnya  adalah  membangun  model  vigor  daya  simpan benih pepaya. Penelitian pengusangan cepat dan penyimpanan dilakukan pada bulan Oktober 2015 sampai Mei 2016 di Laboratorium Benih, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Institut Pertanian Bogor.  Kedua  penelitian  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  tersarang  dengan  empat  ulangan. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pengusangan  cepat  secara  fisik  dengan  alat  IPB  77-1  MMM lebih efektif daripada pengusangan kimia dengan alat IPB 77-1 MM untuk benih pepaya. Viabilitas benih  yang  disimpan  pada  kondisi  AC  tetap  tinggi  hingga  akhir  periode  simpan,  sedangkan  pada kondisi kamar penurunan viabilitas dimulai pada periode simpan 16 minggu.  Benih yang disimpan
1 Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680
2 Pusat Kajian Hortikultura Tropika Jl. Pajajaran Raya, Tegallega, Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16129
3 Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor Jl. Meranti, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680 e-mail: tantosuhartanto12@yahoo.co.id (*penulis korespondensi)
dengan tingkat KA awal sebesar 12-14% lebih cepat mengalami penurunan viabilitas mulai periode simpan  18  minggu  dibandingkan  dengan  benih  dengan  KA  awal  8-10%.  Hasil  penelitian  juga menunjukkan terdapat korelasi yang erat antara pola kemunduran benih pada pengusangan cepat dan penyimpanan  aktual,  sehingga  model  pendugaan  vigor  daya  simpan  (y)  berdasarkan  waktu pengusangan (x) dapat disusun dengan persamaan y = a + b exp cx . Simulasi pendugaan vigor daya simpan dengan nilai konstanta a, b, dan c serta input waktu pengusangan dapat menduga vigor daya simpan benih selama penyimpanan aktual.
Kata  kunci:  alat  IPB  77-1  MM,  alat  IPB  77-1  MMM,  pengusangan  cepat,  penyimpanan  benih, simulasi

## PENDAHULUAN
Pepaya  ( Carica  papaya L.)  merupakan salah  satu  komoditas  buah  tropika  yang populer di Indonesia. Berbagai varietas unggul telah dihasilkan. Agar varietas unggul tersebut dapat  sampai  ke  petani  guna  meningkatkan produksi dan kualitas buah, maka ketersediaan benih  bermutu  perlu  dijaga.  Produksi  dan kualitas buah tidak saja berasal dari keunggulan varietas, namun penggunaan benih yang  bermutu  merupakan  salah  satu  kunci keberhasilan budidaya pepaya.
Mutu  benih  yang  rendah  merupakan kendala  utama  dalam  upaya  peningkatan produksi.  Wahyuni et  al .  (2015)  menyatakan bahwa  produsen  benih  harus  mengetahui periode  kapan  benih  mengalami  kemunduran sehingga  tidak  layak  lagi  untuk  dijual. Informasi  mutu  benih  diprodusen  hanya  ada pada  awal  produk  dikemas  dan  sebelum didistribusikan.  Hingga  saat  ini  informasi terkait  mutu  benih  saat  akan  ditanam  atau selama  periode  simpan  dilakukan  melalui percobaan  penyimpanan  benih  pada  kondisi aktual,  tetapi  kegiatan  tersebut  dinilai  kurang efisien dari segi waktu dan biaya.
Metode  pengusangan  cepat  dilakukan pertama  kali  oleh  Delouche  pada  tahun  1971 dengan  memberikan  perlakuan  fisik  dengan suhu  41 0 C  dan  RH  ≈  100%  selama  72  jam dalam  inkubator  (Copeland  dan  McDonald, 2001).  Sadjad  tahun  1974  mengembangkan metode  pengusangan  cepat  secara  kimiawi yaitu  dengan  etanol,  dan  dirancang  alat pengusangan  cepat  dengan  uap  etanol  pada tahun  1977  yang  diberi  kode  IPB  77-1.  Alat IPB  77-1  terus  mengalami  modifikasi  untuk meningkatkan efektifitas pengusangan diantaranya  IPB  77-1  M  oleh  Sadjad  pada tahun 1992 dan IPB 77-1 MM oleh Suhartanto pada  tahun  1994  (Terryana et  al .,  2015).
Tahun  2013  alat  IPB  77-1  MM  dimodifikasi menjadi  IPB  77-1  MMM  yang  dikhususkan sebagai  alat  pengusangan  cepat  secara  fisik, yaitu  dengan  uap  panas.  Penelitian  berkaitan dengan  pengujian  efektifitas  MPC  IPB  77-1 MMM  sebagai  alat  pendugaan  vigor  daya simpan benih belum ada sampai saat ini.
Penelitian ini dilaksanakan untuk membandingkan efektifitas pengusangan cepat secara kimiawi dengan alat IPB 77-1 MM dan secara fisik dengan alat  IPB 77-1 MMM pada benih papaya. Metode pengusangan cepat yang efektif  diharapkan  dapat  menghasilkan  pola penurunan  viabilitas  benih  yang  bisa  digunakan untuk  membuat  pendugaaan  vigor  daya  simpan benih pepaya. Tujuan penelitian ini adalah untuk membandingkan  metode  pengusangan  cepat yang  efektif  antara  fisik  dengan  kimia  serta mempelajari  pola  penurunan  viabilitas  benih selama  penyimpanan  aktual  pada  kondisi simpan  kamar  dan  AC  dengan  tiga  tingkat kadar  air  awal  (8-10%,  10-12%,  dan  12-14%) selama  20  minggu,  dan  membangun  model vigor daya simpan benih pepaya.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium  Ilmu  dan  Teknologi  Benih, Departemen  Agronomi  dan  Hortikultura, Institut  Pertanian  Bogor  pada  bulan  Oktober 2015 sampai Mei 2016. Bahan yang digunakan adalah  buah  pepaya  varietas  Callina  hasil pemeraman  dengan  tingkat  kematangan  80- 90%  (Murniati et  al .,  2007).  Seluruh  benih dalam  buah  dibersihkan  dari  sarkotesta menggunakan  abu  gosok  dan  dibilas  hingga bersih (Suhartanto et al ., 2011). Benih selanjutnya dikeringanginkan  sesuai  dengan  kadar  air percobaan  yaitu  8-10%  selama  tiga  hari,  10-
12% selama dua hari dan 12-14% selama satu hari pada suhu 26-30 0 C dan RH 45-65%.
A. Efektivitas Metode Pengusangan Cepat secara Fisik dan Kimiawi Benih Pepaya
A.1.  Pengusangan  Cepat  Benih  Pepaya secara  Fisik  dengan  Alat  IPB  77-1
MMM.
Rancangan percobaan disusun menggunkan rancangan acak lengkap tersarang  pada  waktu  pengusangan.  Waktu pengusangan  terdiri  atas  11  taraf  (0x5,  1x5, 2x5,  3x5,  4x5,  5x5,  6x5,  7x5,  8x5,  9x5  dan 10x5  menit)  yang  diulang  sebanyak  empat kali.  Tiap  ulangan  terdiri  atas  50  butir  benih. Angka pertama menunjukkan frekuensi pengusangan  dan  angka  kedua  menunjukkan waktu  pengusangan.  Peubah  vigor  daya simpan yang diamati adalah daya berkecambah  setelah  pengusangan  cepat ( ).  Sebanyak  50  butir  benih  yang  akan diusangkan direaktivasi dengan cara dilembabkan  diantara  tiga  lembar  kertas selama  empat hari. Benih  lembab dimasukkan ke  dalam  tabung  dalam  ruang  deraan. Pengusangan  cepat  benih  menggunakan  uap panas  yang  berasal  dari  proses  pemanasan ±900  mL  air  yang  dialirkan  ke  dalam  ruang deraan.  Suhu  dan  RH  ruang  deraan  mencapai konstan selama 90  menit  dengan kisaran  suhu 50-60 0 C dan RH >90%.
A.2.  Pengusangan  Cepat  Benih  Pepaya secara Kimiawi dengan Alat IPB 77-1 MM . Rancangan percobaan disusun
menggunakan rancangan acak lengkap tersarang  pada  waktu  pengusangan.  Waktu pengusangan  terdiri  atas  8  taraf  (0x20,  1x20, 2x20, 3x20, 4x20, 5x20, 6x20 dan 7x20 menit) yang  diulang  sebanyak  empat  kali.  Angka pertama  menunjukkan  frekuensi  pengusangan dan angka kedua menunjukkan waktu pengusangan. Peubah vigor daya simpan yang diamati  adalah  daya  berkecambah  setelah pengusangan  cepat  ( ).  Pengusangan cepat  benih  dilakukan  dengan  menggunakan uap  etanol  96%.  Uapdalam  ruang  deraan berasal  dari  proses  pemanasan  ±60  mL  etanol yang  kemudian  dialirkan  ke  dalam  ruang deraan.  Benih  hasil  reaktivasi  didera  dengan
uap  etanol  sesuai  dengan  waktu  pengusangan yang telah ditentukan.
Data  dianalisis  dengan  uji  F,  apabila berpengaruh nyata dilakukan uji lanjut Duncan Multiple  Range  Test (DMRT)  pada  taraf  α= 5%.  Metode  pengusangan  cepat  yang  efektif dipilih berdasarkan metode yang menghasilkan penurunan  nilai  daya  berkecambah  (DB) sebesar 40% dari viabilitas awal dengan waktu yang lebih singkat. Penentuan batas penurunan DB  didasari  oleh  tingkat  kelayakan  benih sebagai  bahan  tanam  dengan  nilai  daya berkecambah sebesar 60%.

## B. Penurunan  Viabilitas  Benih  Selama Penyimpanan Aktual
Penyimpanan  dan  pengujian  benih dilakukan  dengan  tujuan  untuk  mempelajari perilaku  benih  pepaya  yang  disimpan  pada ruang kamar (suhu 28-30 0 C, RH 75-78%) dan ruang AC (suhu 18-20 0 C, RH 51-60%) selama 20  minggu.  Rancangan  percobaan  disusun dengan rancangan acak lengkap tersarang pada kondisi  ruang  penyimpanan  (ruang  kamar  dan AC) dengan perlakuan kadar air awal benih (8- 10%,  10-12%,  dan  12-14%).  Kombinasi perlakuan  diulang  sebanyak  empat  kali ulangan. Satu satuan percobaan terdiri  atas  50 benih  yang  dikemas  dengan aluminium  foil . Pengamatan dilakukan pada periode simpan 0, 2,  4,  6,  8, 10,  12,  14,  16,  18,  dan  20  minggu. Peubah vigor daya simpan yang diamati adalah daya berkecambah selama penyimpanan aktual ( ). Data dianalisis dengan uji F, apabila berpengaruh nyata dilakukan uji lanjut DMRT pada taraf α= 5%.

## C. Penyusunan  Model  Pendugaan  Vigor
Daya Simpan Benih Pepaya C.1.  Pembuatan  Pola  Penurunan  Viabilitas Benih. Data kemunduran benih hasil
pengusangan cepat yang terpilih dan penyimpanan  aktual  disusun  berdasarkan persamaan  eksponensial  dengan  dasar  laju penurunan  viabilitas  benih  menggambarkan pola  yang non  linier .  Model  pesamaan  yang digunakan sebagai berikut:
y = a + b exp cx ............................(persamaan 1)
Untuk  a,  b  dan  c  adalah  konstanta,  x adalah  waktu  pengusangan  (menit)/periode simpan  (minggu)  dan  y  adalah  vigor  daya
simpan  benih  selama  pengusangan  cepat ( )/penyimpanan aktual ( ).
C.2.  Penyusunan  Persamaan  untuk  Model Pendugaan Vigor Daya Simpan .
Model  pendugaan  vigor  daya  simpan pada setiap tingkat kadar air dan ruang simpan disusun  berdasarkan  persamaan  eksponensial, dengan  x  adalah  waktu  pengusangan  (menit) dan  y  adalah  vigor  daya  simpan  benih  aktual ( ).  Model  persamaan  pendugaan  vigor daya  simpan  yang  akan  disusun  sebagai berikut:
= a + b exp cx .......... (persamaaan 2)
Pola  pendugaan  vigor  daya  simpan (persamaan  2)  diawali  dengan  mencari korelasi  antara  peubah dengan . Koefisien korelasi sebesar satu mengindikasikan bahwa dapat menggambarkan . C.3.  Verifikasi  dan  Simulasi  Model  Vigor Daya Simpan.
Verifikasi  bertujuan  untuk  menilai kesesuaian output hasil  model  dengan  hasil aktual yang dilakukan secara deskriptif dan uji statistik. Verifikasi secara deskriptif dilakukan dengan  membandingkan  pola  eksponensial dengan diagram pencar melalui masuknya pola dalam standar deviasi sebagai tingkat kesesuaian.  Verifikasi  dengan  uji  statistik dilakukan menggunakan uji-t. Apabila nilai p- value lebih besar dari nilai α (0.05) maka nilai tengah kedua populasi yang diuji tidak berbeda nyata. Simulasi dilakukan dengan menggunakan persamaan  model  pendugaan  vigor  daya simpan dengan input waktu pengusangan cepat (x)  dan output vigor  daya  simpan  dugaan
( ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Efektivitas  Metode  Pengusangan  Cepat secara Fisik dan Kimiawi Benih Pepaya
Pengusangan  cepat  benih  secara  fisik dilakukan dengan cara memberikan lingkungan ekstrim  pada  benih  dengan  suhu  dan kelembaban  tinggi.  Suhu  dan  kelembaban
yang tinggi saling berinteraksi dalam menurunkan viabilitas benih. Penurunan viabilitas benih akibat pengusangan cepat fisik dapat  disebabkan  oleh  berbagai  faktor, diantaranya terjadinya peningkatan kandungan lipid  peroksida  pada  benih  padi  (Tilebeni  dan Golpayegani, 2011), peningkatan laju respirasi pada  benih  kedelai  (Tian et  al .,  2008), denaturasi  protein  pada  benih  padi  dan  kapas (Kapoor et al ., 2011; Goel dan Sheoran, 2014), meningkatnya  aberasi  kromosom  pada  benih gandum (Menezes et al ., 2014), dan terjadinya kerusakan  membran  sel  serta  meningkatnya elektrolit pada benih kapas (Nik et al .,  2011).
Sedangkan  penurunan  viabilitas  benih  akibat pengusangan  cepat  kimia  dengan  etanol disebabkan  oleh  perubahan  sifat  molekul makro  yang  berpengaruh  terhadap  penurunan aktivitas  enzim,  kerusakan  membran  sel, mitokondria dan organel lainnya yang berperan dalam perkecambahan benih (Saenong, 1986).
Penurunan  daya  berkecambah  benih pepaya setelah diusangkan secara fisik terlihat nyata  pada  taraf  waktu  40  menit.  Penurunan viabilitas  benih  pepaya  selama  pengusangan fisik  cenderung  melandai  pada  awal  taraf waktu  pengusangan  dan  menurun  tajam setelah  diusangkan  selama  40  menit  hingga akhir  periode  pengusangan  (Tabel  1).  Hasil penelitian  Syarifah et  al .  (2014)  pada  benih kedelai  dengan  viabilitas  awal  ≈  100% menunjukkan  viabilitas  benih  menurun  secara tajam  setelah  benih  diusangkan  selama  15 menit.
Penurunan persentase daya berkecambah dengan  metode  pengusangan  cepat  kimiawi mulai  terjadi  pada  benih  yang  diusangkan selama  140  menit.  Hingga  akhir  taraf pengusangan  viabilitas  benih  masih  tinggi, yaitu  sebesar  76.7%  (Tabel  1).  Taraf  waktu pengusangan  yang  digunakan  belum  mampu menurunkan viabilitas benih sebesar 40% yang menjadi dasar pemilihan metode pengusangan. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  benih  pepaya cukup  tahan  terhadap  deraan  uap  etanol. Rosida et al. (2015) menunjukkan bahwa lima lot  benih  kubis  yang  diusangkan  dengan  cara perendaman  dalam  etanol  20%  selama  120 menit memiliki viabilitas antara 30.0-0.0%.
Tabel  1.  Nilai  tengah  daya  berkecambah  (%)  benih  pepaya  selama  pengusangan  cepat  secara  fisik dan kimia (
Perlakuan Waktu Pengusangan (menit) MPC Fisik 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 96.5 ab  97.0 ab  98.0 a  92.0 ab  94.5 ab  92.5 ab  93.5 ab  91.0 ab  42.5 c  44.7 c  18.0 d MPC Kimia 0 20 40 60 80 100 120 140
99.0 a  96.5 ab  94.5 ab  96.0 ab  92.0 abc  90.5 bc  85.0 c  76.7 d
Keterangan: MPC = metode pengusangan cepat,  angka  yang diikuti dengan huruf  yang sama pada  baris  yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf α= 5%.
Benih  dengan  kandungan  lipid  tinggi berpotensi  mengalami  proses  kemunduran lebih  cepat  (Tubic et  al .,  2011).  Kandungan lipid pada benih pepaya tergolong tinggi, yaitu sebesar  29.2%.  Struktur  lipid  pada  benih pepaya  memiliki  indeks  kestabilan  oksidatif cukup  lama  (77.97  jam).  Indeks  kestabilan oksidatif  merupakan  peubah  yang  berkaitan dengan  resistensi  lemak  teroksidasi.  Indeks kestabilan  oksidatif  benih  pepaya  6.3-7.8  kali lebih  lama  dibandingkan  benih  kedelai  dan bunga  matahari  (Malacrida et  al .,  2011).  Hal ini  diduga  menyebabkan  viabilitas  benih cenderung  stabil  hingga  pertengahan  waktu pengusangan  dan  menurun  menjelang  akhir pengusangan.
Metode pengusangan cepat benih pepaya yang terpilih adalah metode pengusangan  cepat  secara  fisik.  Metode pengusangan  secara  fisik  mampu  menurunkan viabilitas benih lebih cepat  dalam waktu  yang singkat  sehingga  metode  ini  dinilai  lebih efektif dan efisien untuk benih pepaya.

## B. Penurunan  Viabilitas  Benih  selama Penyimpanan Aktual
Faktor tunggal ruang simpan berpengaruh  nyata  pada  periode  simpan  0,  8, 16,  18,  dan  20  minggu,  sedangkan  faktor tingkat  KA  awal  berpengaruh  nyata  pada periode 0, 6, 18 dan 20 minggu. Secara umum, benih  pepaya  yang  disimpan  pada  ruang kondisi  kamar  mulai  mengalami  kemunduran pada  periode  simpan  16  minggu,  sedangkan benih  yang  disimpan  pada  ruang  AC cenderung stabil hingga akhir periode simpan. Benih yang disimpan dengan tingkat KA awal sebesar  12-14%  lebih  cepat  mengalami penurunan.  Penurunan  DB  pada  tingkat  KA
awal 12-14% mulai terjadi saat periode simpan 18  minggu.  Namun,  viabilitas  benih  masih tergolong  tinggi  pada  ketiga  tingkat  KA  awal hingga  periode  simpan  20  minggu  dengan kisaran DB sebesar 81-89% (Tabel 2).

## C. Penyusunan  Model  Pendugaan  Vigor
Daya Simpan Benih Pepaya
C.1.  Pola  Perilaku  Daya  Berkecambah selama  Pengusangan  Cepat  secara Fisik dan Penyimpanan Aktual.
Perilaku  daya  berkecambah benih
selama pengusangan cepat
didapatkan  melalui  persamaan  y=  100.557  - 1.23591exp (0.0848072x) , output yang  dihasilkan dijadikan  sebagai  daya  berkecambah  dugaan. Nilai  DB  dugaan  selanjutnya  dilakukan  uji kesesuaian  dengan  nilai  DB  aktual  secara deskriptif menggunakan kurva (Gambar 1).
Gambar 1. Pola penurunan daya berkecambah benih  selama  pengusangan  cepat secara fisik.
Tabel  2.  Pengaruh  ruang  simpan  dan  KA  awal  terhadap  daya  berkecambah  benih  selama penyimpanan aktual (
Perlakuan Daya Berkecambah Benih pada Periode Simpan (minggu) 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 Ruang Simpan …………………………………………..%………………………………………….. Kamar 96.9 a 94.8 a  94.0 a  94.7 a  88.3 b  93.3 a  92.3 a  94.0 a 79.9 b 79.8 b 79.8 b AC 94.3 b 92.3 a  94.2 a  95.8 a  94.5 a  94.3 a  95.5 a  96.2 a 87.5 a 91.5 a 91.5 a KA Awal (%) …………………………………………..%………………………………………….. 8-10 97.3 a 91.0 a  94.0 a  99.0 a  92.8 a  95.8 a  95.3 a  95.5 a 87.3 a 89.3 a 89.3 a 10-12 93.3 b 95.1 a  94.8 a  93.5 b  92.5 a  92.5 a  95.3 a  95.6 a 82.5 a 87.0 ab  87.0 ab 12-14 96.3 ab  94.3 a  93.5 a  93.3 b  89.0 a  93.3 a  91.3 a  94.0 a 81.4 a 80.8 b 80.8 b KK 3.09 6.13 4.99 3.40 5.93 3.16 5.08 4.93 8.31 8.09 8.09
Keterangan: Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf α= 5%.
Pola perilaku kemunduran benih melalui  peubah  daya  berkecambah  hasil dugaan  secara  dominan  sesuai  dengan  hasil aktual  berdasarkan  masuknya  nilai  selang standar  deviasi  pada  setiap  titik  pengamatan. Uji kesesuaian dengan uji-t menunjukkan nilai P-value sebesar  1.00.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  daya  berkecambah  hasil  dugaan  tidak berbeda nyata dengan hasil aktual. Dari kedua uji kesesuaian dapat disimpulkan bahwa model persamaan yang diperoleh mampu menggambarkan  pola  perilaku  kemunduran viabilitas benih secara aktual.  Perilaku penurunan  daya  berkecambah  pada  setiap perlakuan  KA  awal  dan  ruang  simpan  selama penyimpanan  aktual  didapatkan  berdasarkan persamaan  1  (Tabel  3).  Nilai  DB  dugaan selanjutnya dilakukan uji kesesuaian dengan nilai DB aktual secara deskriptif dan statistik.
Verifikasi  perilaku  daya  berkecambah benih  pepaya  selama  penyimpanan  secara deskriptif  menunjukkan  adanya  kesesuaian data  hasil  aktual  dan  dugaan  (Gambar  2).  Uji
kesesuaian model secara statistik menunjukkan nilai P-value pada  perlakuan  KA  awal  8-10% ruang  simpan  AC  adalah  1.00,  KA  awal  10- 12%  ruang  simpan  AC  ( P-value =  0.94),  KA awal  12-14%  ruang  simpan  AC  ( P-value = 0.91),  KA  awal  8-10%  ruang  simpan  kamar ( P-value =  0.68),  KA  awal  10-12%  ruang simpan kamar  ( P-value =  1.00), dan  KA awal 12-14% ruang simpan kamar ( P-value = 1.00). Dari  kedua  uji  kesesuaian  dapat  disimpulkan bahwa  model  persamaan  yang  diperoleh mampu menggambarkan pola perilaku kemunduran viabilitas benih secara aktual. Benih yang disimpan pada ruang kamar memiliki  viabilitas  yang  rendah  dibandingkan pada  ruang  AC.  Viabilitas  benih  yang disimpan  pada  ruang  kamar  dengan  KA  awal 12-14%  mengalami  penurunan  paling  cepat. Hal ini sesuai dengan  kaidah Harrington  yang mana setiap kenaikan 1% kadar air benih (KA 5-14%) dan kenaikan suhu 5 0 C (suhu 0-50 0 C) akan  mengurangi  setengah  daya  hidup  benih (Copeland dan McDonald, 2001).
Tabel 3. Model persamaan daya berkecambah benih selama penyimpanan aktual
Perlakuan Persamaan 1 KA awal 8-10% ruang simpan kamar y= 95.65 - 0.0100003 exp (0.383255x) KA awal 10-12% ruang simpan kamar y= 94.46 - 0.000000170039 exp (0.928297x) KA awal 12-14% ruang simpan kamar y= 97.01 - 2.04756 exp (0.131874x) KA awal 8-10% ruang simpan AC y= 96.84 - 0.000637684 exp (0.50x) KA awal 10-12% ruang simpan AC y= 94.33 - 0.0000013746 exp (0.766988x) KA awal 12-14% ruang simpan AC y= 94.24 - 0.0000744441 exp (0.582433x)
Keterangan: y = daya berkecambah, x = periode simpan (minggu)
Gambar 2. Pola penurunan daya berkecambah benih pepaya aktual dan dugaan selama penyimpanan pada kedua ruang simpan dengan KA awal A. 8-10%; B. 10-12%; dan C. 12-14%.

## C.2.    Penyusunan  Persamaan  untuk  Model
Pendugaan Vigor Daya Simpan .
Hasil  analisis  korelasi  menunjukkan bahwa  terdapat  hubungan  yang  erat  antara daya  berkecambah  benih  hasil  pengusangan cepat dan  penyimpanan  aktual )  pada  seluruh  kombinasi  perlakuan
(Tabel  4).  Berdasarkan  hal  tersebut  model pendugaan  vigor  daya  simpan  ( )
berdasarkan waktu pengusangan dapat disusun berdasarkan  analisis  regresi  eksponensial (persamaan 2). Data hasil analisis korelasi dan persamaan
disajikan pada Tabel 4.

## C.3.  Verifikasi  dan  Simulasi  Model  Vigor Daya Simpan.
Verifikasi  secara  deskriptif  menunjukkan bahwa  daya  berkecambah  hasil  pendugaan dengan  model  sesuai  dengan  hasil  percobaan aktual  berdasarkan  masuknya  nilai  selang
standar  deviasi  pada  setiap  titik  pengamatan (Gambar  3).  Verifikasi  dengan  uji  statistik menunjukkan  bahwa  nilai P-value pada perlakuan  KA  awal  8-10%  ruang  simpan  AC adalah  1.00,  KA  awal  10-12%  ruang  simpan AC  ( P-value =  0.99),  KA awal 12-14% ruang simpan AC ( P-value = 0.94), KA awal 8-10% ruang  simpan  kamar  ( P-value =  1.00),  KA awal  10-12%  ruang  simpan  kamar  ( P-value = 0.78),  dan  KA  awal  12-14%  ruang  simpan kamar ( P-value = 0.71) lebih besar dari nilai α (0.05).  Hasil  kedua  uji  kesesuaian  dapat disimpulkan bahwa model persamaan pendugaan vigor daya simpan mampu menggambarkan  pola  perilaku  kemunduran viabilitas  benih  secara  aktual.  Simulasi  model pendugaan  dilakukan  dengan  menggunakan nilai  konstanta  (a,  b,  c)  dengan  asumsi  input waktu  pengusangan  cepat  selama  55  menit setara  dengan  periode  simpan  22  minggu (Tabel 5).
Tabel 4. Hasil analisis korelasi dan persamaan pendugaan vigor daya simpan ( ) Perlakuan Koefisien Korelasi Persamaan 2 KA awal 8-10% simpan kamar 1.00** y= 96.01 - 0.109238 exp (0.0956424x) KA awal 10-12% simpan kamar 1.00** y= 96.07 - 0.680866 exp (0.0693808x) KA awal 12-14% simpan kamar 0.99** y= 97.01 - 2.04756 exp (0.0527496x) KA awal 8-10% simpan AC 1.00** y= 96.40 - 0.0609959 exp (0.0883932x) KA awal 10-12% simpan AC 0.88** y= 94.33 - 0.0000013746 exp (0.306795x) KA awal 12-14% simpan AC 0.92**
y= 94.24 - 0.0000744441 exp (0.232973x)
Keterangan : ** = sangat nyata; y = VDS dugaan ; x = waktu pengusangan (menit).
Gambar  3.  Verifikasi  nilai  daya  berkecambah  dugaan  dan  aktual  pada  ruang  simpan  AC  dan kamar dengan kadar air awal A. 8-10%; B. 10-12%; dan C. 12-14%.
Tabel 5. Simulasi pendugaan vigor daya simpan benih
Input Model Perlakuan Kondisi Simpan dan Kadar Air Awal Kamar AC 8-10% 10-12% 12-14% 8-10% 10-12% 12-14% Waktu usang (menit) 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 Konstanta a 96.00 96.10 97.00 96.40 94.30 94.30 Konstanta b 0.11 0.68 2.05 0.06 1.37x10 -6 7.44x10 -5 Konstanta c 0.10 0.07 0.05 0.09 0.31 0.23 (%) 75.00 65.20 59.90 88.50 65.10 66.90

## KESIMPULAN
Hasil  yang  dapat  disimpulkan  dari percobaan  ini  adalah  metode  pengusangan cepat  terpilih  adalah  metode  pengusangan secara  fisik  selama  40  menit  dengan  alat  IPB 77-1  MMM.  Viabilitas  benih  yang  disimpan pada  kondisi  AC  tetap  tinggi  (DB=  94.3%) hingga  akhir  periode  simpan  (DB=  91.5%), sedangkan  pada  kondisi  kamar  penurunan viabilitas  dimulai  pada  periode  simpan  16 minggu.  Benih  yang  disimpan  dengan  tingkat KA  awal  12-14%  lebih  cepat  mengalami penurunan  viabilitas  mulai  periode  simpan  18 minggu  dibandingkan  benih  dengan  KA  awal 8-10%.
Vigor  daya  simpan  benih  dapat  diduga melalui  pengusangan  cepat  secara  fisik berdasarkan persamaan eksponensial y = a + b exp cx dengan nilai konstanta a, b dan c sebesar 96.01,  0.11,  dan  0.10  untuk  KA  awal  8-10% ruang  simpan  kamar,  96.07,  0.68,  dan  0.07 untuk  KA  awal  10-12%  ruang  simpan  kamar, 97.01,  2.05, dan  0.05  untuk  KA  awal 12-14% ruang  simpan  kamar,  96.40,  0.06,  dan  0.09 untuk  KA  awal  8-10%  ruang  simpan  AC,
94.33, 1.37x10 -6 , dan 0.31 untuk KA awal 10- 12%  ruang  simpan  AC,  94.24,  7.44x10 -5 ,  dan 0.23 untuk KA awal 12-14% ruang simpan AC.

## DAFTAR PUSTAKA
Copeland,  L.O.,  M.B.  McDonald.  2001. Principles of Seed Science and Technology.  4th  Ed.  Kluwer  Academic, Massachusetts.
Goel,  A.,  S.I  Sheoran.  2014.  Seed  soluble protein  pattern  of  cotton  ( Gossypium hirsutum L.)  under  the  influence  of accelerated  ageing.  Annals  of  Agri-Bio Research. 19(3): 441-443.
Kapoor,  N.,  A.  Arya,  A.  Siddiqui,  H.  Kumar, A.  Amir.  2011.  Physiological  and biochemical changes during seed deterioration  in  aged  seeds  of  rice ( Oryza sativa L.). Am. J. Plant. Physiol. 6 (1): 28-35.
Malacrida,  C.R.,  M.  Kimura,  N.  Jorge.  2011.
Characterization  of  a  high  oleic  oil extracted from papaya ( Carica papaya L.) seeds. Ciênc. Tecnol. Aliment. Campinas . 31(4): 929-934.
Menezes,  V.,  S.J.  Lopes,  S.B.  Tedesco,  F.A. Henning, H.D. Zen, L.M.  Mertz. 2014. Cytogenetic  analysis  of  wheat  seeds submitted  to  artificial  aging  stress. Journal of Seed Sci. 36(1) : 71-78.
Murniati,  E.,  M.  Sari,  E.  Fatimah.  2008. Pengaruh  pemeraman  buah  dan  periode simpan terhadap viabilitas benih pepaya ( Carica  papaya L.).  Bul.  Agron.  36(2):
139-145.
Nik, M.S.M., G.H. Tilebeni, K.F.G.H. Jae, M. Sadeghi,  E.  Sedighi.  2011.  Free  fatty acid and electrical conductivity changes in  cotton  seed  ( Gossypium  hirsutum ) under seed deteriorating conditions. Int. J. Agric. Sci. Iran. 1: 62-66.
Rosida,  A,.  M.  Sari,  M.R.  Suhartanto.  2015. Pendugaan  vigor  daya  simpan  benih kubis ( Brassica oleracea L. var. capitata ) menggunakan metode pengusangan cepat dengan etanol. J. Hort. Indonesia. 6(3) : 152-160.
Saenong,  S.  1986.  Kontribusi  vigor  awal terhadap  daya  simpan  benih  jagung ( Zea mays L.) dan kedelai ( Glycine max
L.  Merr.).  [Disertasi].  Institut  Pertanian Bogor. Bogor.
Suhartanto, M.R., R.R. Wulandari, S.
Sujiprihatin. 2011. Benih pepaya ( Carica  papaya L.):  bersifat  ortodoks
ataukah intermediet?. Seminar Nasional Perhimpunan  Hortikuktura  Indonesia (PERHORTI).  Kemandirian  Produk Hortikultura  untuk  Memenuhi  Pasar
Domestik dan Ekspor. 23-24 November 2011. Bandung Syarifah,  M.,  M.R.  Suhartanto,  A.  Qadir. 2014. Kemunduran benih akibat pengusangan  cepat  menggunakan  alat IPB  77-1  MM  dan  penyimpanan  alami. Bul. Agron. 2(1): 1-10.
Terryana,  R.T.,  M.R.  Suhartanto,  A.  Qadir. 2015.  Alat  pengusang  cepat  IPB  77-1 MM untuk penapisan vigor daya simpan benih  kedelai.  Penelitian.  Pert.  Tan. Pangan. 34(3): 229-236.
Tian, X., S. Song, Y. Lei. 2008. Cell death and reactive  oxygen  species  metabolism during  accelerated  ageing  of  soybean axes.  Russ.  Jour.  Plant  Physiol.  5(1): 33-40.
Tilebeni,  G.H.,  Golpayegani.  2011.  Effect  of seed  ageing  on  physiological  and biochemical changes in rice seed ( Oryza sativa L.). Int. J. Agric. Sci.  1: 138-143.
Tubic, S.B., M. Tatic, V. Dordevic, Z. Nikolic,
J.  Subic,  V.  Dukic.  2011.  Changes  in soybean  as  affected  by  accelerated  and natural aging. Rom. Biotechnol. Letters. 16(6): 6740-6747.
Wahyuni, A., M.R. Suhartanto, A. Qadir. 2015. Model  dinamik  vigor  daya  simpan benih kedelai pada penyimpanan terbuka.  Penelitian.  Pert.  Tan.  Pangan. 34(3): 219-228.