## Preferensi Siswa Sekolah Menengah Atas terhadap Pencarian Informasi Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah di Jakarta

## Preferences of High School Students to Search School Snack Food Safety Information in Jakarta
Martha Uli Intan Sari Sinaga 1) , Winiati P. Rahayu 1,2)* , Yanti Kamayanti Latifa 3)
1) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Bogor
2) South East Asian Food and Agricultural Science and Technology Center, Institut Pertanian Bogor, Bogor
3) Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia
Abstract. School  snack  food  (SSF)  needs  to  be  a  priority  of  food  safety  guarantees  because  the consumption of SSF concerns the quality of the young generation. The method of delivering information on SSF safety is an effective way to increase awareness of food safety. This study aimed to explore the preferences of high school students for the search for food safety information. The survey was conducted to 100 SMA and MA students in DKI Jakarta; the results  were processed by SPSS program using chi- square analysis. The survey results showed that 60% of students liked information from online media. Fifty percent  of  respondents  considered  the  source  of  information  as  the  primary  consideration,  and  46% believed the government was a trusted source. SMA students prioritized information sources, while MA students prioritized sources and the title of information, which were positively correlated (p<0.05) with the infographic elements. Female students liked social networking and trusted the government and family. The male students preferred online media and trusted the government, family, and peers who are positively correlated with the type of media and trusted parties. The higher the level of parent’s education, the more knowledge about the development of information technology which is positively correlated with the choice of media types for students.
Keywords: different test, food safety, preferences, SSF
Abstrak . Pangan  jajanan  anak  sekolah  (PJAS)  perlu  menjadi  prioritas  penjaminan  keamanan  pangan karena  konsumsinya  menyangkut  kualitas  generasi  muda.  Metode  penyampaian  informasi  keamanan PJAS merupakan hal yang efektif untuk meningkatkan kesadaran terhadap pentingnya keamanan pangan. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menggali  preferensi  siswa  khususnya  siswa  SMA/MA  dalam  mencari informasi keamanan pangan. Survei dilakukan terhadap 100 siswa SMA dan MA di DKI Jakarta, hasilnya diolah  menggunakan  program  SPSS  dengan  metode  analisis chi  square .  Hasil  survei  menyatakan  60% siswa  menyukai  informasi  dari  media online ,  50%  memilih  sumber  informasi  menjadi  pertimbangan utama,  dan  46%  menganggap  pemerintah  merupakan  sumber  yang  dapat  dipercaya  atau  didengarkan. Siswa  SMA  lebih  mengutamakan  sumber  informasi,  sedangkan  siswa  MA  mengutamakan  sumber  dan judul informasi yang berkorelasi positif (p<0.05) terhadap pertimbangan utama dalam infografis. Siswa perempuan menyukai jejaring sosial dan mempercayai pemerintah dan keluarga, dibanding siswa laki-laki lebih menyukai media online dan mempercayai pemerintah, keluarga, dan teman sebaya yang berkorelasi positif dengan jenis media dan pihak yang dipercaya. Semakin tinggi tingkat pendidikan orang tua maka semakin  mengikuti  perkembangan  teknologi  informasi  seperti  media online yang  berkorelasi  positif terhadap pemilihan jenis media pada siswa.
Kata Kunci: keamanan pangan, PJAS, preferensi, uji beda
Aplikasi  Praktis. Hasil  penelitian  ini  dapat  menjadi  acuan  dalam  menyusun  materi  dan  bentuk  media informasi  keamanan  pangan  bagi  lembaga  atau  instansi  terkait  keamanan  pangan  dengan  memper- timbangkan  faktor-faktor  yang  memengaruhi preferensi dan kebutuhan remaja seperti jenis  media  yang digunakan, kredibilitas penyedia informasi, visualisasi yang menarik, dan pengaruh orang sekitar terhadap penangkapan informasi keamanan pangan.

## PENDAHULUAN
1
Pangan merupakan kebutuhan primer setiap manusia. Setiap  warga  negara  berhak  mendapatkan  pangan  yang aman dan berkualitas. Pangan yang aman dan berkualitas
Korespondensi: wpr@apps.ipb.ac.id
jika  pangan  tersebut  layak  dikonsumsi  dan  terjamin keamanan  pangannya.  Kasus  keracunan  pangan  masih banyak ditemukan hingga saat ini. Berdasarkan Laporan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) 2017, ter- catat sebanyak 53 Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan
DOI: 10.29244/jmpi.2020.7.1.14
pangan tahun 2017. Ditinjau dari jenis pangannya adalah masakan  rumah  tangga  (37.74%),  pangan  jajanan (24.53%), diikuti pangan olahan dan jasa boga (13.21%). Pangan jajanan menjadi terbanyak kedua penyebab KLB. PJAS  termasuk  ke  dalam  pangan  jajanan  dan  tempat/ lokasi  KLB  keracunan  pangan  terbanyak  kedua  adalah lembaga  pendidikan  (28.30%)  setelah  tempat  tinggal  di urutan  pertama  (BPOM  2017).  Berdasarkan  Laporan Akhir Hasil Monitoring dan Verifikasi Profil Keamanan PJAS Nasional tahun 2008, 98.9% anak sekolah jajan di sekolah dan hanya 1%  yang  tidak pernah jajan  di  seko- lah. Melihat tingginya persentase anak sekolah mengon- sumsi  PJAS  menandakan  perlunya  perhatian  terhadap keamanan PJAS.
Indonesia  mulai  memasuki  bonus  demografi  pada tahun  2020,  saat  penduduk  didominasi  oleh  penduduk usia  produktif.  Bonus  demografi  terjadi  ketika  proporsi jumlah  penduduk  usia  produktif  lebih  dari  ⅔  dari  total penduduk seluruh Indonesia. Bonus demografi tidak ter- lepas dari eksistensi remaja. Terjaminnya kualitas hidup dapat  dilihat  melalui  kesehatan.  Kesehatan  dapat  dijaga melalui gaya hidup yang baik yaitu mengonsumsi pangan yang aman dan berkualitas. Salah satu upaya yang dapat dilakukan  adalah  sosialisasi  keamanan  pangan.  Sosiali- sasi dapat dilakukan secara langsung atau tidak langsung dengan  memanfaatkan  teknologi  informasi  internet. Menurut  Kementerian  Komunikasi  dan  Informatika (Kemkominfo) pada tahun 2014 dari 82 juta orang peng- guna internet di Indonesia, 80% adalah remaja berusia 15- 19 tahun yang umumnya berada pada tingkat pendidikan sekolah  menengah  atas  (SMA).  Siswa  SMA  cenderung dapat  memilih  informasi  sesuai  preferensi  dan  kebu- tuhannya. Preferensi adalah pilihan suka atau tidak suka- nya  individu  terhadap  produk/barang/jasa  yang  diguna- kan atau dikonsumsi (Aiman et al. 2017). Penelitian ini bertujuan  untuk  mengetahui  preferensi  siswa  SMA/MA terhadap  pencarian  jenis  media,  sumber,  dan  visualisasi informasi  keamanan  pangan  sehingga  dapat  digunakan menjadi acuan untuk pemerintah atau penyedia informasi keamanan  pangan  dalam  menyusun  materi  dan  bentuk media  informasi  keamanan  pangan dengan  mempertim- bangkan faktor yang memengaruhi preferensi dan kebu- tuhan remaja.

## BAHAN DAN METODE

## Bahan
Bahan  yang  digunakan  adalah  materi  pembelajaran keamanan  pangan  dari  BPOM  berupa  poster.  Poster terdiri  atas  3  tema  antara  lain  Lima  Kunci  Keamanan Pangan, Cek KLIK (Kemasan, Label Izin edar, Kedalu- warsa), dan Jenis Bahan Kimia Berbahaya pada Pangan. Selain itu digunakan kuesioner untuk merekam jawaban responden (Widi 2011).

## Penentuan sampel responden (Sugiyono 2011)
Penentuan  sampel  responden  dilakukan  mengguna- kan  metode purposive  sampling dengan  kriteria  inklusi
atau  kriteria  subjek  penelitian  yang  perlu  dipenuhi  oleh setiap anggota populasi yang menjadi sampel penelitian yaitu 1) Responden merupakan siswa/i SMA dan MA di DKI  Jakarta  2)  Responden  pernah  mencari  informasi keamanan  pangan.  Jumlah  responden  dihitung  meng- gunakan metode slovin dengan rumus seperti dibawah ini (Sugiyono 2011).
n = N (1+N e 2 ) = 177 331 1 +177 331 (0.1 2 ) = 99.99 ≈ 100 responden dimana,  n  :  jumlah  sampel;  N  :  jumlah  populasi  (siswa SMA dan MA DKI Jakarta); e : tingkat kesalahan peng- ambilan sampel yang dapat ditolerir.

## Penyusunan kuesioner (Pudjihastuti 2010)
Pertanyaan  pada  kuesioner  terdiri  atas  4  bagian meliputi (1) Karakteristik responden (usia, jenis kelamin, asal sekolah, tingkat pendidikan orang tua); (2) Pengala- man dalam mencari informasi keamanan pangan; (3) Pre- ferensi terhadap jenis, sumber dan karakteristik infografis keamanan  pangan;  (4)  Preferensi  terhadap  tampilan media  informasi.  Pada  bagian  4,  terdapat  infografis dengan  3 tema antara lain Poster 1 tentang Lima Kunci Keamanan  Pangan,  poster  2  tentang  Cek  KLIK,  dan poster  3  berisi  tentang  Bahan  Kimia  Berbahaya  yang terdapat  pada  Pangan.  Masing-masing  tema  terdiri  atas dua jenis poster keamanan pangan (poster A dan poster B). Salah satu poster berasal dari produk informasi yang dikeluarkan oleh BPOM namun logo atau tulisan BPOM yang tertera dihilangkan agar tidak memengaruhi pilihan pembaca,  sedangkan  poster  lainnya  dibuat  oleh  penulis dengan tampilan informasi sesuai dengan tren dan kesu- kaan  anak  muda.  Pertanyaan  dalam  kuesioner  berupa pertanyaan tertutup dengan alternatif jawaban yang dise- diakan.

## Pengambilan data (Widi 2011)
Pengambilan  data  dilakukan  menggunakan  metode survei online menggunakan google  form. Sebelum  me- ngisi  pertanyaan  utama,  dilakukan screening terlebih dahulu terhadap siswa yang memenuhi kriteria. Apabila responden  memenuhi  kriteria,  maka  responden  dapat mengisi  pertanyaan  selanjutnya  pada  kuesioner,  jika sebaliknya  maka  responden  tidak  dapat  melanjutkan  ke pertanyaan selanjutnya, atau dengan kata lain pengisian kuesioner  berhenti.  Jawaban  responden atas  semua  per- tanyaan dalam kuesioner kemudian dicatat atau direkam.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Sumber  informasi  keamanan  pangan  dan  tindak lanjut
Informasi  keamanan  pangan  dapat  diperoleh  dari sosialisasi  atau  penyuluhan  dari  suatu  lembaga/instansi terkait. Menurut hasil penelitian, responden yang pernah mengikuti penyuluhan keamanan pangan sebanyak 59% yang diperoleh dari berbagai instansi/lembaga. Distribusi
frekuensi responden memperoleh penyuluhan keamanan pangan dari lembaga/instansi tersebut dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Pengalaman  responden  terkait  informasi  keama- nan pangan
Pengalaman Responden Respon (%) Pihak yang memberi sosialisasi keamanan pangan BPOM 29 Media cetak/elektronik 25 Kemenkes RI 17 Produsen makanan/minuman 16 Lainnya 13 Tindakan responden setelah memper- oleh infor- masi kea-
manan pangan Mendiskusikan dengan keluarga, rekan, atau teman 39 Menghindari untuk mengon- sumsi makanan/minuman tersebut 35 Mencari sumber berita lain 15 Memverifikasi informasi ke lembaga yang berwenang 4 Tidak terlalu peduli dan tidak terpengaruh dengan informasi tersebut 3 Menanyakan kebenaran informasi kepada yang menyebarkan 3 Meneruskan berita/informasi yang diterima 1
Lembaga yang paling sering melakukan penyuluhan keamanan  pangan  adalah  BPOM.  Hal  ini  disebabkan BPOM  merupakan  instansi  pemerintah  yang  bertugas dalam  pengawasan  pangan  di  Indonesia.  Media  cetak/ elektronik seperti majalah, buku, dan artikel merupakan media  terbanyak  kedua  yang  memberikan  penyuluhan keamanan  pangan.  Wulandari  dan  Woro  (2016)  me- nyebutkan  bahwa  media  cetak  dan  elektronik  dapat digunakan  untuk  menyampaikan  pesan  yang  bertujuan meningkatkan pengetahuan sebagai alternatif penyuluhan tatap muka atau langsung serta meningkatkan daya tarik. Kemenkes  adalah  lembaga  pemerintah  dibidang  kese- hatan  yang  berkaitan  erat dengan kesehatan  masyarakat sehingga Kemenkes mempunyai peran  dalam mengada- kan  penyuluhan  kesehatan  melalui  pangan  yang  dikon- sumsi  oleh  masyarakat.  Produsen  makanan/minuman dianggap memegang peran untuk memberikan informasi keamanan  pangan  karena  produsen  makanan/minuman merupakan  pihak  yang  paling  bertanggung  jawab  pada keamanan  produknya.  Sumber  lainnya  adalah  lembaga pendidikan seperti guru dan tim UKS. Hal ini didukung penelitian  Manalu  dan  Su’udi  (2016)  yang  menyatakan bahwa  siswa  SD  di  Kota  Bekasi  mendapat  pembinaan keamanan pangan khususnya mengenai PJAS dari materi yang  ada  di  pelajaran  misalnya  materi  pelajaran  IPA. Respon  yang  paling  sering  dilakukan  setelah  mem- peroleh informasi keamanan pangan adalah mendiskusi- kan dengan keluarga, rekan, atau teman yang juga. Hal ini diharapkan dapat menambah pemahaman terhadap materi yang didapat. Syifa et al. (2014) menyatakan seseorang yang  kurang  memiliki  pengalaman  terhadap  suatu produk,  jasa  atau  informasi  cenderung  mencari  nasihat atau  pendapat  dari  orang  lain  mengenai  informasi  ter- sebut.  Keluarga,  teman,  atau  rekan  adalah  pihak  yang paling  memberi  pengaruh  nyata  terhadap  pengambilan keputusan  seseorang.  Respon  lainnya  adalah  bertindak
menghindari konsumsi pangan yang dianggap berbahaya. Tindakan  ini  menggambarkan  tindakan  preventif  yang dapat  dilakukan  responden  agar  terhindar  dari  bahaya kesehatan.  Siswa  lainnya  mencari  sumber  berita  lain, mencari kebenaran berita yang ramai dibicarakan dengan bertanya  ke  lembaga  yang  berwenang  dan  menanyakan kebenaran berita/informasi kepada pihak yang menyebar- kan.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan oleh  Rahadi  (2017)  yang  menyatakan  sebagian  besar responden setelah memperoleh informasi yang diperoleh melalui  media  sosial  melakukan cross  check terlebih dahulu  terhadap  kebenaran  informasi  yang  mereka terima.

## Preferensi jenis media dan sumber informasi keama- nan pangan
Preferensi  responden  terhadap  jenis  media  yang digunakan  dalam  mencari  informasi  keamanan  pangan dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Preferensi jenis media informasi keamanan pangan
Jawaban Responden Respon (%) Jenis media Media online 60 Jejaring sosial 33 Podcast 5 TV 2 Pihak yang paling didengarkan atau percayai Pemerintah 46 Keluarga 29 Guru 12 Teman sebaya 9 Lainnya 4
Jenis  media  yang  paling  banyak  disukai  responden untuk mencari informasi keamanan pangan adalah media online. Media online adalah bentuk  aplikasi  web  yang menyerupai  tulisan  (yang  dimuat  sebagai  posting)  pada sebuah halaman web umum. seperti laman website, blog, dan  Wikipedia. Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  oleh Halim  (2015),  media online merupakan  media  yang paling banyak disukai remaja karena kecepatannya dalam menyediakan informasi yang diperlukan. Selain itu, jeja- ring  sosial  seperti facebook,  youtube,  instagram juga disukai siswa sebagai sumber berita. Jejaring sosial ada- lah  situs  berupa  halaman  web  pribadi  dan  dapat  terhu- bung dengan orang lain dari berbagai belahan dunia untuk berbagi  konten  komunikasi.  Survei  terhadap  perilaku remaja  yang  berusia  13-19  tahun  oleh Frontier  Con- sulting  Group (2012)  diperoleh  hasil  bahwa  91.2% remaja merupakan pengguna jejaring sosial aktif (Aprinta dan  Dwi  2017). Podcast  dan TV  menjadi  media  yang paling sedikit disukai karena kurang instan dalam menye- diakan  informasi.  TV  adalah  media  telekomunikasi berupa gambar bergerak yang sifatnya one to many (satu untuk  semua). Podcast berupa  file-file  audio  dan  video dengan berlangganan melalui layanan seperti iTunes dari Apple (Badri dan Antin 2015).
Pihak yang paling dipercayai atau lebih didengarkan dalam  memberi  informasi  keamanan  pangan  adalah pemerintah karena dianggap informasi yang dikeluarkan akurat,  dapat  dipercaya,  dan  bersifat  resmi.  Pihak  yang dipercayai  lainnya  adalah  keluarga.  Penelitian  yang dilakukan  oleh  Syifa et  al. (2014)  yang  menyatakan
bahwa seseorang yang kurang memiliki pengalaman ter- hadap  suatu  produk,  jasa  atau  informasi  cenderung mencari nasihat atau pendapat dari orang lain mengenai informasi  tersebut,  dan  keluarga  adalah  orang  terdekat dan  dapat  memberi  pengaruh  terhadap  pengambilan keputusan seseorang. Pihak yang dipercaya setelah kelu- arga adalah guru. Penelitian yang dilakukan oleh Halim (2015)  tentang  survei  perilaku  siswa  untuk  memastikan kredibilitas  informasi  di  internet  menemukan  bahwa siswa  mengukur  kredibilitas  informasi  yang  diterima dengan  bertanya  atau  berdiskusi  dengan  guru.  Guru dianggap  lebih  tahu  dan  mampu  memberi  tanggapan tentang informasi yang diterima.
Teman  sebaya  menjadi  pihak  paling  dipercaya selanjutnya, hal tersebut dikarenakan teman sebaya dapat memberikan kepercayaan diri seseorang dan dapat mem- beri  pengaruh  terhadap  pengambilan  keputusan  remaja (Syifa et al. 2014). Pihak yang paling sedikit dipercaya adalah influencer atau orang yang berpengaruh dibidang pangan.  Hal  ini  disebabkan  sebagian  besar influencer hanya  mempromosikan  suatu  produk  atau  merek  untuk meningkatkan penjualan produk tersebut (Sugiharto et al. 2018) dan tidak banyak yang mengerti tentang keamanan pangan.

## Preferensi infografis keamanan pangan
Infografis  adalah  suatu  konsep  penyajian  informasi dengan menerapkan kreativitas, daya tarik, kesesuaian isi dan  ilustrasi  dan  keefektifan  waktu  untuk  menginter- pretasikan  informasi  yang  diberikan.  Penggunaan  info- grafis juga digunakan untuk menyederhanakan informasi yang kompleks menjadi lebih sederhana sehingga mem- buat pembaca tertarik terhadap informasi yang diberikan (Miftah et  al. 2016).  Terdapat  beberapa  pertimbangan pembaca  untuk  membaca  suatu  infografis  diantaranya visualisasi,  sumber,  isi  informasi,  judul  informasi,  dan penggunaan bahasa. Hasil penelitian mengenai preferensi siswa memilih infografis keamanan pangan ditunjukkan pada Tabel 3.

## Tabel 3. Pertimbangan unsur infografis
Unsur Infografis Respon (%) Sumber informasi 50 Isi informasi 22 Judul informasi 16 Visualisasi 8 Bahasa 4
Sumber  atau  penyedia  informasi  menjadi  pilihan pertama  siswa  dalam  mempertimbangkan  unsur  info- grafis  yang  disukai.  Penelitian  yang  dilakukan  oleh Soenarno et  al. (2015)  menunjukkan  adanya  hubungan yang  signifikan  antara  kredibilitas  sumber  terhadap kegunaan informasi. Kredibilitas sumber mampu memicu kepercayaan  seseorang  terhadap  informasi  yang  diberi- kan  bahkan  tanpa  mempedulikan  isi  informasi.  Unsur infografis  yang  juga  dipertimbangkan  siswa  adalah  isi informasi.
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Soenarno et  al. (2015) menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan
antara  kualitas  informasi  dan  kegunaan  informasi. Kualitas informasi yang baik akan memberikan manfaat kepada  pembaca  dan  pembaca  akan  menganggap  infor- masi yang diterima lebih berguna. Preferensi unsur info- grafis selanjutnya adalah judul informasi. Menurut Okti- ningtyas (2018), judul berita/informasi merupakan salah satu  faktor  yang  memengaruhi  ketertarikan  terhadap  isi majalah.  Daya  tarik  yang  diberikan  judul  dapat  meme- ngaruhi  keputusan  responden  untuk  melihat  informasi yang diberikan lebih lanjut. Unsur infografis lainnya yang dipilih  responden adalah visualisasi  infografis. Menurut Novianto  (2019),  keefektifan  infografis  terletak  pada visualisasi informasinya sehingga mampu memengaruhi pembaca untuk mau menangkap pesan yang terkandung dalam infografis. Bahasa menjadi pertimbangan terakhir responden mencari informasi keamanan pangan. Penggu- naan  bahasa  yang  mudah  dimengerti  memberikan  kon- tribusi pada minat baca seseorang (Oktiningtyas 2018).

## Preferensi tampilan media informasi
Bentuk  media  yang  digunakan  untuk  menyebarkan informasi dalam penelitian ini adalah poster. Poster ada- lah  sebuah  produk  informasi  dengan  kombinasi  visual dan mampu menanamkan gagasan atau ide yang tertuang di dalam poster di dalam ingatan pembaca (Sudjana dan Rivai  2010).  Poster  didesain  sesuai  dengan  preferensi remaja Hasil penelitian ditunjukkan pada Tabel 4.
Tata letak infografis menjadi pilihan terbanyak res- ponden di semua tema infografis. Penelitian yang dilaku- kan oleh Arigia et al. (2016) menyebutkan bahwa penem- patan  tata  letak  menjadi  elemen  yang  paling  banyak disoroti oleh responden karena memengaruhi fokus infor- masi yang disampaikan. Penelitian tersebut membuktikan bahwa publik terbiasa membaca suatu informasi dari atas ke bawah atau dari kiri ke kanan. Kebiasaan inilah yang dapat  memengaruhi  fokus  responden  dalam  membaca dan  memahami  infografis.  Gambar/animasi  menjadi alasan  terbanyak  kedua.  Gambar/animasi  biasanya digunakan  untuk  merepresentasikan  teks  atau  tulisan. Adanya  Gambar/animasi  memberikan  daya  tarik  pem- baca supaya tidak jenuh dan bosan dengan informasi yang isinya terlalu banyak teks atau tulisan.
Hal ini sejalan dengan penelitian Saptodewo (2014), yang  menyebutkan  bahwa  penggunaan  gambar/animasi dapat  menarik  atensi  pengamat  sekaligus  mempersuasi- nya. Infografis yang diilustrasikan dengan gambar yang kreatif dan menarik terbukti lebih menarik perhatian dan mudah dipahami oleh pembaca. Warna menjadi elemen infografis  yang  juga  disukai.  Menurut  penelitian  yang dilakukan  oleh  Indahsari  dan  Setyati  (2012),  remaja menyukai warna-warna cerah seperti warna pink, kuning, hijau  yang  memberikan  kesan  ceria.  Alasan  memilih lainnya adalah kemudahan untuk dipahami dan font /tipo- grafi. Menurut Arigia et al. (2016), tipografi merupakan poin  yang  menjadi  perhatian  partisipan,  ukuran  huruf yang terlalu kecil membutuhkan usaha lebih untuk mem- bacanya sehingga dapat menghambat pemahaman parti- sipan  tipografi  juga  yang  membuat  informasi  mudah dipahami.
Tabel 4. Preferensi tampilan media informasi
Jawaban Responden Persentase (%) Poster Lima Kunci Keamanan Pangan Poster A 61 Poster B 39 Warna 10 Gambar/animasi 11 Tata letak 77 Font /tipografi 2 Kemudahan dipahami 0 Menarik dan enak dilihat 0 Informatif dan detail 0 Warna 5 Gambar/animasi 10 Tata letak 75 Font /tipografi 0 Kemudahan dipahami 10 Menarik dan enak dilihat 0 Informatif dan detail 0 Poster Cek KLIK Poster A 39 Poster B 61 Warna 8 Gambar/animasi 5 Tata letak 87 Font /tipografi 0 Kemudahan dipahami 0 Menarik dan enak dilihat 0 Informatif dan detail 0 Warna 18 Gambar/animasi 25 Tata letak 52 Font /tipografi 0 Kemudahan dipahami 0 Menarik dan enak dilihat 5 Informatif dan detail 0 Poster Penyalahgunaan Bahan Kimia pada Pangan Poster A 86 Poster B 14 Warna 8 Gambar/animasi 14 Tata letak 64 Font /tipografi 10 Kemudahan untuk dipahami 4 Menarik dan enak dilihat 0 Informatif dan detail 0 Warna 7 Gambar/animasi 29 Tata letak 43 Font /tipografi 0 Kemudahan untuk dipahami 0 Menarik dan enak dilihat 0 Informatif dan detail 21
Karakteristik  responden  yang  berpengaruh  pada preferensi  pencarian  jenis,  sumber,  dan  tampilan media
Karakteristik responden meliputi jenis kelamin, asal sekolah,  usia,  dan  tingkat  pendidikan  orang  tua  yang dapat dilihat pada Tabel 5. Karakteristik responden meru- pakan  ciri  yang  menggambarkan  identitas  responden dimana setiap responden memiliki karakteristik berbeda yang  dapat  dilihat  dari  segi  umur,  jenis  kelamin,  dan pendidikan  (Santi  2012).  Menurut  Yoga  dan  Warmika
(2013),  karakteristik  individu  dapat  memengaruhi  peri- laku seseorang, hal ini dibuktikan adanya hubungan sig- nifikan antara karakteristik individu yaitu usia dan tingkat pendidikan terhadap keputusan konsumen.
Tabel 5. Karakteristik responden Jawaban Responden Persentase (%) Umur 15 16 16 29 17 42
18 13 Jenis Kelamin Laki-laki 45 Perempuan 55 Pendidikan orang tua SD-SMP 4 SMA/SMK/MA 48 S1/Diploma 34 Pascasarjana 14
Hasil  analisis  uji  statistik Chi  Square pada  Tabel  6 memperlihatkan adanya hubungan signifikan antara jenis kelamin  dengan  preferensi  responden  terhadap  jenis media  yang  disukai  dan  pihak  yang  dipercayai  dalam mencari informasi keamanan pangan (p value < 0.05).
Tabel 6. Hasil uji chi square preferensi responden
Karakteristik Responden Media yang Disukai Pihak yang Dipercayai/Didengarkan Karakteristik Infografis Asal sekolah 0.126 0.156 0.008* Jenis kelamin 0.011* 0.047* 0.066 Usia 0.656 0.718 0.751 Pendidikan orang tua 0.000* 0.889 0.922
Keterangan : *memiliki korelasi (hubungan) positif (p value < 0.05)
Preferensi  laki-laki  terhadap  jenis  media  menun- jukkan  laki-laki  menyukai  media online, sedangkan perempuan  menyukai  jejaring  sosial.  Hal  ini  sejalan dengan  penelitian  Nur et  al. (2014)  yang  menunjukkan adanya  pengaruh  yang  signifikan  antara  jenis  kelamin dengan perilaku konsumsi media pada remaja. Laki-laki cenderung  lebih  menyukai  media online untuk  mencari informasi, bermain game dan meluangkan sedikit waktu di  jejaring  sosial  sedangkan  perempuan  lebih  banyak menghabiskan  waktu  di  jejaring  sosial.  Sebagian  besar responden  perempuan  mempercayai  pemerintah  dan keluarga  untuk  menanyakan  tentang  informasi  yang diterima  dari  internet,  sedangkan  responden  laki-laki mempercayai  pemerintah,  keluarga,  dan  teman  sebaya. Teman  sebaya  lebih  dapat  memengaruhi  persepsi  atau keputusan pada laki-laki dibandingkan pada perempuan. Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Sulistiowati  (2015)  bahwa  kecenderungan  laki-laki  ber- interaksi  dengan  teman  sebaya  lebih  besar  dari  pada perempuan.
Tingkat pendidikan orang tua juga berkorelasi positif terhadap preferensi responden memilih media informasi untuk  mencari  informasi  keamanan  pangan.  Mayoritas tingkat  pendidikan  orang  tua  responden  berada  pada tingkat  pendidikan  menengah-tinggi.  Hasil  penelitian menunjukkan  kelompok  usia  30  tahun  ke  atas  dengan pendidikan  SMA,  tamat  sarjana  dan  magister  memilih online sebagai  sumber  informasi . Hal  tersebut  dapat merepresentasikan  perilaku  konsumsi  media  orang  tua responden. Hasil penelitian sejalan dengan penelitian Nur
DOI: 10.29244/jmpi.2020.7.1.14
et  al. (2014)  yang  menyatakan  terdapat  hubungan  yang signifikan  antara  pendidikan  dan  usia  terhadap  perilaku menggunakan media massa.
Perilaku orang tua dapat memengaruhi perilaku anak karena orang tua adalah sosok paling dekat dalam mem- berikan  contoh  kepada  anak.  Seorang  anak  cenderung akan  mengikuti  kelakuan  orang  tuanya.  Kecenderungan tersebut  terbentuk  karena  orang  tua  sebagai  sosok  per- tama yang menjadi contoh bagi anak (Astuti et al. 2018). Asal  sekolah  (SMA/MA)  berkorelasi  positif  dengan pertimbangan unsur  infografis keamanan pangan.  Seba- nyak  68%  siswa SMA  mempertimbangkan sumber  atau penyedia  informasi  keamanan  pangan,  hanya  sebagian kecil  yaitu  32%  yang  memilih  karakteristik  infografis lainnya.  Sementara  yang  menjadi  pertimbangan  siswa MA adalah sebanyak 64% memilih sumber informasi dan isi  informasi  keamanan  pangan,  hanya  sebagian  kecil yaitu 36% yang memilih karakteristik infografis lainnya. Keduanya sama-sama mempertimbangkan sumber men- jadi  pilihan  pertama.  Hal  tersebut  didukung  oleh  pene- litian  (Soenarno et  al. 2015)  bahwa  kredibilitas  sumber menjadi  pemicu  utama  kepercayaan  seseorang  terhadap informasi yang diberikan dari sumber tersebut meskipun belum  mengetahui  isi  informasinya.  Isi  informasi  juga menjadi  pertimbangan  siswa  MA  karena  kualitas  infor- masi yang baik akan memberikan manfaat kepada pem- baca dan pembaca akan menganggap informasi yang dite- rima lebih berguna.

## KESIMPULAN
Preferensi siswa dalam mencari informasi keamanan pangan adalah informasi yang berasal dari sumber yang terpercaya  dan  familiar  ditelinga  mereka.  Media online dan  jejaring  sosial  menjadi  pilihan  pertama  dan  kedua siswa  dalam  mengakses  informasi.  Faktor  utama  yang menjadi  pertimbangan  siswa  dalam  memilih  infografis keamanan  pangan  berturut-turut  adalah  tata  letak,  gam- bar/animasi,  warna,  bahasa  dan font/ tipografi.  Tingkat pendidikan  orang  tua  memiliki  hubungan  signifikan terhadap  media  informasi  pilihan  siswa.  Jenis  kelamin memiliki hubungan signifikan dengan pihak yang diper- caya dan media informasi yang digunakan. Asal sekolah memiliki hubungan dengan karakteristik infografis yang menjadi pertimbangan utama siswa mengakses informasi keamanan pangan.

## DAFTAR PUSTAKA
Aiman A, Handaka AA, Lili W. 2017. Analisis preferensi konsumen  dalam  pengambilan  keputusan  mem-beli produk olahan perikanan di Kota Tasikmalaya (studi kasus  di  Pasar  Tradisional  Cikurubuk,  Kec.  Mang- kubumi). Jurnal Perikanan dan Kelautan. 8(1): 8-18. Aprinta  G,  Dwi  E.  2017. Hubungan  penggunaan  media sosial dengan tingkat kepekaan sosial diusia remaja.
Messenger  9(1):  65-69.  DOI: 10.26623/themes senger.v9i1.428.
Arigia  MB,  Damayanti  T,  Sani  A.  2016.  Infografis sebagai media dalam meningkatkan pemahaman dan keterlibatan  publik  bank  Indonesia.  J  Komunikasi. 8(2): 120-133.
Astuti  D,  Suryadi  K,  Nurbayani  SK.  2018.  Kontribusi orang tua dalam proses pergeseran gaya hidup anak. Sosietas  8(1):  478-484.  DOI:  10.17509/sosietas. v8i1.12503.
Halim NA. 2015. Penggunaan media internet di kalangan remaja  untuk  mengembangkan  pemahaman  keisla- man. J Risalah 26(3): 132-150.
Indahsari RD, Setyati E. 2012. Desain simple dan modern dalam perancangan   website  penjualan.  J  Ilmiah Teknol Informasi Asia 6(2): 26-35.
Manalu HS, Su’udi A. 2016. Kajian implementasi pem- binaan  pangan  jajanan  anak  sekolah  (PJAS)  untuk meningkatkan keamanan pangan: peran dinas pendi- dikan  dan  dinas  kesehatan  kota.  Media  Litbangkes 26(4):  249-256.  DOI:  10.22435/mpk.  v26i4.5734 .249-256.
Miftah MN, Rizal E, Anwar RK. 2016. Pola literasi visual infografer  dalam  pembuatan  informasi  grafis  (info- grafis). J Kajian Informasi Perpustakaan 4(1): 87-94. DOI: 10.24198/jkip.v4i1.11635.
Novianto  F.  2019.  Proses  Penerapan  Kriteria  Infografis sebagai  Media  Penyampai  Informasi  dalam  Praktik Hubungan  Masyarakat  pada  Direktorat  Jenderal Hortikultura.  [Disertasi].  Jakarta  (ID):  Universitas Kristen Indonesia.
Nur  A,  Pradekso  T,  Setyabudi  D,  Herieningsih  SW,
Surrayya N. 2014. Pengaruh usia, tingkat pendidikan, dan jenis kelamin terhadap perilaku konsumsi media Interaksi Online 2(4): 1-11.
Oktiningtyas P. 2018. Kemenarikan konten berita dalam menarik  minat  pembaca  majalah  bumi  mina  tani.  J Litbang 14(2): 83-92. DOI: 10.33658/jl.v14i2.111.
Pudjihastuti  I.  2010.  Prinsip  penulisan  kuesioner  pene- litian. J Agribisnis Pengembangan Wilayah 2(1): 43- 56.
Santi NP. 2012. Hubungan karakteristik sosial demografi konsumen dengan responden terhadap stimuli komu- nikasi pemasaran (Produk Bancassurance AIA-BCA) . E-J Ekonomi Bisnis Universitas Udayana 1(2): 124- 143.
Saptodewo F. 2014. Desain infografis sebagai penyajian data menarik. J Desain 1(1): 163-218.
Soenarno AR, Suharyono, Mawardi MK. 2015. Analisis pengaruh kualitas informasi dan kredibilitas sumber terhadap  kegunaan  informasi  dan  dampaknya  pada adopsi  informasi  (studi  pada  masyarakat  pengikut akun twitter resmi kaskus). J Administrasi Bisnis 25 (1): 1-8.
Sudjana dan Rivai A. 2010. Media Pengajaran . Bandung (ID): Sinar Baru Algensido.
Sugiharto  SA,  Ramadhana  MR.  2018.  Pengaruh  kredi- bilitas  influencer  terhadap  sikap  pada  merek  (studi pada  mahasiswa  Fakultas  Komunikasi  dan  Bisnis Universitas   Telkom).  J  Ilmu  Politik  Komunikasi 8(2): 1-9. DOI: 10.34010/jipsi.v8i2.1333.
Sugiyono.  2011.  Metode  Penelitian  Kuantitatif,  Kuali- tatif, dan R&D . Bandung (ID): Alfabeta.
Sulistiowati  S.  2015.  Hubungan  antara  Interaksi  Teman Sebaya  dengan  Perilaku  Pacaran  pada  Remaja. [Disertasi].  Surakarta  (ID):  Universitas  Muhamma- diyah Surakarta.
Syifa S, Sulistyowati, Musfar TF. 2014. Pengaruh kelu- arga  dan  kelompok    referensi  terhadap  keputusan konsumen  membeli  kosmetika  khusus  pria  (studi
kasus merek nivea men di kota Pekanbaru). J Online Mahasiswa Fakultas Ekonomi 1(2): 1-15.
Widi  RE.  2011.  Uji  validitas  dan  reliabilitas  dalam penelitian  epidemiologi  kedokteran  gigi.  Stomato- gnatic J Kedokteran Gigi 8(1): 27-34.
Wulandari  R,  Woro  O.  2016.  Efek  smartcards  dalam meningkatkan pengetahuan, sikap, dan praktik dalam memilih pangan jajanan. J Health Education 1(1): 1- 6.
Yoga  SI,  Warmika  GK.  2013.  Hubungan  karakteristik demografi  dengan  perilaku  keluhan  konsumen.  E-J Manajemen Universitas Udayana 2(9): 1106-1124.
JMP-04-20-08-Naskah  diterima  untuk  ditelaah  pada  15  Maret  2020.  Revisi makalah  disetujui  untuk  dipublikasi  pada  20  April  2020.  Versi  Online: http://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi