Jurnal Nukleus Peternakan (Juni 2020) Volume 7, No. 1:75-85                                   pISSN : 2355-9942, eISSN:2656-792X Manehat et al : Pengaruh Pemberian Pakan........................

## PENGARUH PEMBERIAN PAKAN KOMPLIT FERMENTASI  BERBASIS SERASAH GAMAL DAN BATANG PISANG DENGAN IMBANGAN YANG BERBEDA TERHADAP TINGKAH LAKU MAKAN KAMBING KACANG

## (EFFECTS OF FEEDING FERMENTED COMPLETE FEEDS DIFFERING IN THE RATIO BETWEEN GLIRICIDIA FALLEN LEAF AND BANANA PSEUDO-STEM ON FEEDING
BEHAVIOUR OF KACANG GOATS)
S. E. Manehat, I G. N. Jelantik * , I. Benu Fakultas Peternakan Universitas Nusa Cendana, Jl. Adisucipto Penfui Kota Pos 104 Kupang 85001 NTT
* Correspondent author email : igustingurahjelantik@staf.undana.ac.id

## ABSTRACT
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  pakan  komplit  fermentasi  berbasis  serasah gamal  dan  batang  pisang  dengan  rasio  yang  berbeda  terhadap  tingkah  laku  makan  ternak  kambing  kacang. Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Bujur  Sangkar  Latin  (RBSL)  dengan  4  perlakuan  dan  4  ulangan. Keempat  perlakuan  tersebut  adalah  P 0 S 70 :    70%  serasah  gamal  dan  30%  konsentrat,  P 30 S 40 :  30%  batang pisang,  40%  serasah  gamal  dan  30%  konsentrat,  P 40 S 30 :  40%  batang  pisang,  30%  serasah  gamal  dan  30% konsentrat, P 70 S 0 : 70% batang pisang dan 30% konsentrat. Parameter yang diukur terdiri dari frekuensi dan lama makan, frekuensi dan lama ruminasi serta frekuensi dan lama istirahat.  Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analisis of Variance (ANOVA) diikuti dengan uji jarak berganda Duncan mengunakan SPSS 23.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  frekuensi  makan  lebih  rendah  (P<0,05)  pada  perlakuan  P 0 S 70 dibandingkan dengan perlakuan lainnya  dan lama makan tidak berbeda di antara perlakuan (P>0,05)   Lama ruminasi  meningkat  (P<0,05)  dengan  meningkatnya  proporsi  batang  pisang  di  dalam  pakan  komplit,  tetapi frekuensi  ruminasi  tidak  berbeda  antar  pelakuan  (P>0,05).  Perlakuan  berbengaruh  nyata  (P<0,05)  terhadap lama  istirahat  tetapi  tidak  berpengaruh  terhadap  frekuensi  istirahat.  Dengan  demikian  dapat  disimpulkan bahwa  perbedan  imbangan  atau  rasio  antara  batang  pisang  dan  serasah  gamal  menyebabkan  perbedaan frekuensi makan, lama ruminasi dan lama istirahat tetapi tidak merubah lama makan, frekuensi ruminasi dan istirahat.
Kata Kunci: tingkah laku makan, kambing kacang, batang pisang, serasah gamal, pakan komplit

## ABSTRACT
The objective of this experiment was to determine the effect of feeding complete feeds differing in the ratio between gliricidia fallen leaf and banana pesudostem on feeding behaviour of Kacang goats. This experiment followed  a  4x4  latin  square  design  with  four  treatments,  i.e.  P0S70:  70%  gliricidia  fallen  leaf  and  30% concentrate,    P30S40:  40%  gliricidia  fallen  leaf,  30%  banana  pseudostem  and  30%  concentrate,  P40S30: 30%  gliricidia  fallen  leaf,  40%  banana  pseudostem  and  30%  concentrate,  and  P70S0:  70%  banana pseudostem and 30 concentrate. The measured variables included the frequency and eating time,  frequency and  ruminating  time,  and  frequency  and  resting  time.    Data  were  subjected  to  Analyses  of  Variance (ANOVA) followed by Duncan Multiple Range Test to separate between means. Results showed that eating frequency was significantly (P<0.05) lower in P0S70  compared to other treatmets. Eating time, however, did not differ (P>0,05) between treatments.  Ruminating time increased (P<0,05) with increasing the proportion of  banana  pseudostem  in  the  complete  feed,  but  ruminating  frequency  did  not  differ  between  treatments (P>0,05). There was significant treatment effect (P<0,05) on resting time but not on resting frequency. It can be concluded that different ratio between gliricidia fallen leaf and banana pseudostem have significant effect on  eating  frequency,  rumination  time  and  resting  time,  but  not  on  eating  time,  and  the  frequency  of rumination and resting of Kacang goats.
Key words : feeding behaviour, Kacang goats, banana psudo stem, gliricidia fallen leaf, complete feeds

## PENDAHULUAN
Ternak  kambing  merupakan  salah  satu ternak  ruminansia  yang  mempunyai  peranan cukup  penting  bagi  kehidupan  masyarakat sebagai  penghasil  daging,  susu,  kulit  dan pupuk.  Dengan  populasi  ternak  kambing mencapai 674.227 ekor pada tahun 2017 ternak kambing  menempati  urutan  ke  4  di  NTT. Namun  demikian  perannya  dalam  mendukung perekonomian masyarakat masih belum optimal  sebagai  dampak  masih  rendahnya produktivitas ternak kambing di daerah ini.
Rendahnya  produksi  ternak  kambing  di NTT  terutama  disebabkan  oleh  stress  nutrisi berat yang dialami oleh ternak kambing selama musim  kemarau.  Stress  nutrisi  tersebut  terjadi sebagai  dampak  rendahnya  tingkat  konsumsi dan  kecernaan  pakan  yang  disebabkan  oleh rendahnya  kualitas  hijauan  yang  tersedia selama  musim  kemarau.  Selama  musim kemarau  kandungan  protein  rumput  turun hingga menjadi 3% (Riwukaho, 1993; Jelantik, 2001)  dan  kecernaan  in  vitro  mendekati  40% (Jelantik, 2001). Kandungan protein kasar dari sisa-sisa  tanaman  juga  turun  hingga  level  4.7 hingga  7,7%.  Pada  ternak  kambing  yang mengkonsumsi hijauan dengan kualitas demikian,  pertumbuhan  dan  perkembangan mikroba rumen akan terkendala oleh rendahnya  konsentrasi  ammo’nia  di  dalam rumen.
Hasil penelitian Jelantik (2001)
menunjukkan bahwa konsentrasi amonia dalam cairan rumen ternak ruminansia yang mengkonsumsi rumput alam berkualitas rendah di  NTT,  i.e.  kandungan  protein  kasarnya  di bawah 5%, hanya berkisar 20 sampai 30 mg/l. Sementara  itu  untuk  perkembangan  dan pertumbuhan mikroba yang optimal dibutuhkan  konsentrasi  ammonia  minimal  50 mg/l. Untuk meningkatkan pertumbuhan ternak kambing maka dibutuhkan pakan yang mampu mengoptimalkan fungsi rumen dalam mencerna  pakan  dan  meningkatkan  suplai asam  amino  bagi  ternak.  Pemberian  pakan komplit  dapat  menjadi  strategi  penting  untuk meningkatkan produksi ternak kambing.
Pakan  komplit  merupakan  kombinasi  dari berbagai  jenis  bahan  pakan  baik  konsentrat maupun  hijauan  dan  menjadi  pakan  satu- satunya  bagi  ternak  ( sole  feed )  untuk  mampu memenuhi  kebutuhan  nutrisi  ternak  untuk mengoptimalkan fungsi rumen dan
pertumbuhan ternak. Pemanfaatan bahan pakan berkualitas  tinggi  dalam  pakan  komplit  seperti daun  gamal  yang  memiliki  kandungan  protein yang  mencapai  24,5%  (Jelantik,2001)  dapat menjadi  alternatif  pakan  kambing  selama musim kemarau.
Namun demikian pemanfaatan hijaun gamal selama ini terkendala  oleh  rendahnya  konsumsi  akibat tingginya  kadar  antinutrisi  dalam  bentuk  tanin dan  coumarin.    Tanin  dapat  menguragi kecernaan pada kambing karena sifat dari tanin adalah    melindungi  protein  terhadap  degradasi dalam  rumen,  sehingga tidak  cukup  tersedia sumber nitrogen untuk sintesis protein mikroba rumen  yang  mengakibatkan  kecernaan  protein menjadi  lebih  rendah.  Oleh  karenanya  proses pengisian  makanan  dalam  rumen  menjadi lambat yang akhirnya mempengaruhi komsumsi  pakan.  Sementara  itu,  coumarin menstimulasi  bau  yang  menyengat  yang  tidak disukai oleh ternak ruminansia termasuk ternak kambing.  Kadar  antinutrisi  tersebut  menurun sejalan  dengan  bertambahnya  umur  daun, sehingga  pemanfaatan  serasah  daun  gamal (daun tua yang telah gugur) dapat menghasilkan tingkat konsumsi yang tinggi.
Dalam  upaya  meningkatkan  pemanfaatan serasah  gamal  bagi  ternak  kambing  perlu dikombinasikan  dengan  batang  pisang  sebagai sumber  serat  dalam  pembuatan  pakan  komplit ( Complete  Feed )  (Wahyono  dan  Hardianto, 2004). Upaya tersebut akan dapat menghasilkan  ransum  dengan  kandungan protein  yang  sesuai  dengan  kebutuhan  ternak kambing, sehingga diharapkan akan meningkatkan  fermentasi  dalam  rumen  dan pertumbuhan ternak.
Peningkatan  aktivitas  degradasi  oleh mikroba di dalam rumen banyak diekspresikan oleh  perubahan  tingkah  laku  makan  ternak ruminansia.  Peningkatan  kecernaan  dalam rumen  berarti  menurunnya  waktu  yang dibutuhkan  ternak  ruminansia  untuk  ruminasi. Ini juga berarti aktivitas makanan dapat dipakai sebagai indikasi dari beberapa sukses berlansungnya  proses  fermentasi  didalam rumen  (Louca et  al .,  1982).  Sejalan  dengan harapan  perubahan  proses  fermentasi  didalam rumen,  pemberian  silase  pakan  komplit fermentasi  berbasis  serasah  gamal  dan  batang pisang berpengaruh terhadap pola tingkah laku makan ternak
Jurnal Nukleus Peternakan (Juni 2020) Volume 7, No. 1:75-85                                   pISSN : 2355-9942, eISSN:2656-792X Manehat et al : Pengaruh Pemberian Pakan........................
Dengan  demikian  penelitian  mengenai tingkah  laku  ternak  kambing  lokal  jantan dalam  mengonsumsi  pakan  yang  diberikan merupakan  salah  satu  upaya  mendapatkan gambaran tentang bagaimana ternak memanfaatkan pakan yang ada dalam memenuhi kebutuhannya sehingga pada gilirannya kita dapat mengelolanya secara baik.
a. Tujuan Penelitian Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan komplit  berbasis  serasah  gamal  dan  batang
pisang  terhadap  tingkah  laku  makan  ternak kambing Kacang jantan.
b. Manfaat Penelitian
1. Sebagai  sumber  informasi  bagi pengembangan  ilmu  pengetahuan di  bidang  nutrisi  dan  makanan ternak.
2. Sebagai  sumber  informasi  bagi pemerintah  dan  lembaga-lembaga swasta dalam pengembangan peternakan khususnya ternak kambing.

## METODE PENELITIAN
Waktu dan Materi Penelitian Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  di Kandang  AA  Pratama  Agrifarm  selama  10 minggu  yang  terdiri  dari  2  minggu  masa penyesuaian dan 8 minggu periode pengumpulan data.
Ternak  yang  digunakan  adalah  ternak kambing  Kacang  jantan  sebanyak  4  ekor dengan umur berkisar antara 6-8 bulan dengan bobot badan awal 10 kg.
Kandang  metabolis  dengan  ukuran  0,5  x 1,2  m  yang  dilengkapi  dengan  tempat  makan dan  minum,  serta  koleksi  urine  dan  feses. Penempatan  ternak  ke  dalam  kandang  dan perlakuan dilakukan secara acak.
Bahan  pakan  yang  digunakan  adalah serasah daun gamal, batang pisang, dedak padi, tepung  jagung  dan  tepung  ikan.  Bahan  pakan trsebut  dicampurkan  menjadi  pakan  komplit seuai  perlakuan  yang  dirancang.  Pemberian pakan  dilakukan  secara ad  libitum yaitu 2  kali sehari,  pada  pagi  jam  8.00  dan  sore  hari  jam 15.00.
Peralatan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  timbangan  digital  merk Henherr kapasitas 40 kg dengan ketelitian 10 g untuk  menimbang  ternak,  timbangan  digital berkapasitas  2  kg,  merek  Quattro  dengan ketelitian  1kg  untuk  menimbang  pakan, peralatan  yang  dilakukan  untuk  mengambil data  tingkah  laku  makan  yang  dilakukan dengan  cara  manual    yaitu  menggunakan  jam tangan  untuk  mendekteksi  lama  makan,  lama ruminasi, lama istirahat, frekuensi makan. serta form untuk mengisi data tingkah laku makan. Metode Penelitian
Rancangan  yang  digunakan  adalah  RBSL 4  x  4  dengan  setiap  periodenya  berlansung selama  15  hari  dengan  rincian  10  hari  periode
penyesuaian  dan  5  hari  pengumpulan  data. Perlakuan  yang  dicobakan  terdiri  dari  4 perlakuan dan 4 ulangan yaitu :
P0S70  =  serasah  Gamal  70%  +  Konsentrat 30%
P70S0 = Batang pisang 70% + Konsentrat 30% P40S30  =  Serasah  Gamal  30%  +  Batang Pisang 40% +Konsntrat 30%
P40S30  =  Serasah  Gamal  40%  +  Batang Pisang 30% + Konsntrat 30%
Prosedur Pembuatan Pakan Komplit Adapun  pemuatan  pakan  komplit  sebagai berikut
1.) Batang pisang dan serasah gamal yang ada dicacah  dan  dihaluskan  dengan  ukuran yang hampir sama
2.) Konsentrat yang ada ( tepung ikan, dedak padi,  dan  tepung  jagung  )  dicampur bersamaan  dengan  batang  pisang  dan serasah  gamal  secara  homogn  bersamaan dengan larutan gula dan EM4.
3.) Semua  bahan  yang  diformulasi  sesuai perlakuan
4.) Setelah  itu,  ditutup  rapat  dan  disimpan dalam  keadaan  anaerob  (difermentasi) selam 7 hari.
Parameter yang Diukur dan Cara Pengukuran
Pengambilan  data  tingkah  laku  makan dilakukan selama  dua hari (2 x 24 jam) sesuai dengan metode yang digunakan Woodford dan Murphy  (1988)  dimana  pengamatan  dilakukan dengan  interval  5  menit.  Pada  waktu  tersebut pengamatan dilakukan terhadap aktivitas makan,  ruminasi,  istirahat  (berdiri  maupun berbaring).
Parameter  yang  diukur  dalam  penelitian  ini adalah:
a. Lama  makan  adalah  jumlah  waktu  (jam) yang digunakan ternak kambing
Jurnal Nukleus Peternakan (Juni 2020) Volume 7, No. 1:75-85                                   pISSN : 2355-9942, eISSN:2656-792X Manehat et al : Pengaruh Pemberian Pakan........................
percobaan  untuk  mengonsumsi  pakan dalam waktu 24 jam
b. Lama ruminasi adalah jumlah waktu yang digunakan  ternak  kambing  percobaan untuk  melakukan  ruminasi  dalam  waktu 24 jam
c. Lama  istirahat  adalah  waktu  (jam)  yang digunakan  ternak  kambing  percobaan untuk beristirahat (tidak melakukan aktifitas makan, ruminasi, berjalan) dalam waktu 24 jam
d. Frekuensi  makan  adalah  jumlah  (berapa kali)  ternak  kambing  percobaan  makan dalam waktu 24 jam Analisis Statistik Data
yang dikumpulkan dianalisis menggunakan  Analysis  of  Variance  (Anova) yang  diikuti  oleh  Uji  Duncan  Multiple  Range Test untuk mencari perbedaan antar perlakuan.
Analisis  tersebut  dilakukan  menggunakan software SPSS 23.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Komposisi Nutrisi Pakan Komplit Struktur fisik dan komposisi nutrisi pakan merupakan  faktor  utama  yang  mempengaruhi tingkah  laku  makan  pada  ternak  ruminansia. Oleh  karea  itu  sangat  penting  untuk  mengkaji
komposisi  nutrisi  pakan  komplit  setiap perlakuan  (Tabel  1)  terutama  dua  komponen yang paling berpengaruh yaitu kandungan serat dan protein.
Tabel 1. Komposisi Nutrisi Pakan Komplit pada Setiap Perlakuan
Item Perlakuan P 70 S 0 P 40 S 30 P 3O S 40 P O S 70 Bahan Organik (%) 75,707 78,952 76,773 78,332 Protein Kasar (%) 8,087 11,291 13,277 15,624 Lemak Kasar(%) 2,121 3,764 4,193 5,074 Serat Kasar(%) 26,652 22,525 16,837 12,702 CHO*(BK%) 65,499 63,898 59,303 57,634 BETN*(BK%) 38,847 41,373 42,465 44,933 Gross energy (GE, MJ/kg BK) 14,015 15,075 14,908 15,488
Ket: P70s0 =pakan komplit dengan kandungan batang pisang 70% dan konsentrat 30%; P40s30  =pakan komplit dengan kandungan batang pisang 40%, serasah gamal 30% dan konsentrat 30%. P30S40  =pakan komplit dengan kandungan batang pisang 30%, serasah gamal 40% dan konsentrat 30%; P0S70  =pakan komplit dengan kandungan serasah gamal 70% dan konsentrat 30%.
Seperti ditampilkan pada  Tabel 1, kandungan  serat  kasar  meningkat  dengan peningkatan  proporsi  batang  pisang  atau penurunan  proporsi  serasah  gamal  di  dalam pakan  komplit.  Dalam  penelitian  ini  batang pisang mempunyai kandungan serat yang lebih tinggi  dibandingkan  dengan  serasah  gamal. Dengan  peningkatan  kandungan  serat tersebut, maka  dapat  diharapkan  akan  mempengaruhi tingkah  laku  makan  ternak  kambing  dalam penelitian  ini  terutama  lama  makan  dan ruminasi. Kedua parameter tersebut melibatkan aktivitas  mengunyah  yang  bertujuan  untuk memperkecil  ukuran  partikel  pakan  di  dalam rumen,    sehingga  akan  meningkatkan  luas
permukaan kontak bagi enzim  yang dihasilkan oleh mikroba rumen (Preston dan Leng, 1986). Hal  ini  akan meningkatkan    proses  degradasi pakan  oleh  mikroba  rumen.  Penurunan  ukuran partkel  pakan  oleh  aktivitas  mengunyah  juga akan  meningkatkan  laju  aliran  pakan  ke  luar dari  rumen  yang  pada  akhirnya  akan meningkatkan  konsumsi  pakan  (Poppi et  al ., 2000).
Hubungan  yang  umum  diketahui  antara kandungan  serat  dan  aktivitas  mengunyah adalah meningkatnya resistensi partikel terhadap  pengunyahan  dengan  meningkatnya kandungan  serat  pakan.  Atau  dengan  kata  lain semakin  tinggi  kandungan  serat  pakan  maka
Jurnal Nukleus Peternakan (Juni 2020) Volume 7, No. 1:75-85                                   pISSN : 2355-9942, eISSN:2656-792X Manehat et al : Pengaruh Pemberian Pakan........................
akan  meningkatkan  lama  makan  dan  lama ruminasi  (Zao  dkk.,  2009).  Dalam  penelitian ini  diharapkan  akan  terjadi  peningkatan  lama makan  dan  ruminasi  pada  ransum  yang mengandung batang pisang (P 70 S 0 ) dibandingkan pakan komplit yang mengandung serasah gamal (P 0 S 70 ).
Sementara terjadinya peningkatan kandungan  protein  dalam  ransum  akan mempengaruhi laju fermentasi di dalam rumen. Ketersediaan  protein  di  dalam  rumen  akan meningkatkan  populasi  dan  aktivitas  mikroba rumen  sehingga  akan  meningkatkan  proses pencernaan  di  dalam  rumen.  Selanjutnya proses  pencernaan  di  dalam  rumen  akan menyebabkan  partikel  pakan  akan  lebih  lunak ( less  tensile ),  sehingga  akan  menurunkan waktu  yang  dibutuhkan  oleh  ternak  untuk ruminasi (Perez-Barberia dan Gordon, 1998).
1. Pengaruh Perlakuan terhadap Frekuensi dan Lama Makan
Tingkah  laku  makan  ( feeding  behaviour ) yang  termasuk  di  dalamnya  adalah  aktivitas makan ( eating ) dan ruminasi ( ruminating ) pada ternak  ruminansia  yang  secara  langsung behubungan  erat  dengan  konsumsi  pakan (Abijaoude  et  al.,  2000),  pola  fermentasi  di dalam rumen dan kecernaan pakan pada ternak ruminansi  dan  bahkan  kualitas  produk  seperti kandungan  lemak  susu  (Woodford  et  al., 1986).  Parameter ini sangat penting dan dapat dijadikan  indikator  untuk  memprediksi  tingkat konsumsi,  pola  fermentasi,  kecernaan  pakan bahkan  produk  ternak  seperti  lemak  susu (Woodford  et  al.,  1986).  Sebagai  contoh, kandungan  lemak  susu  meningkat  dengan meningkatnya  lama  makan  (Woodford  et  al., 1986).
Rataan  frekuensi  makan  ternak  kambing yang  diberikan  pakan  komplit  fermentasi berbasis  serasah  gamal  dan  batang  pisang dengan  level  yang  berbeda  ditampilkan  pada Tabel 2.
Tabel  2.  Pengaruh  Perlakuan  terhadap  Lama  dan  Frekuensi    Makan,  Lama      dan  Frekuensi Ruminasi, Lama dan Frekuensi Istirahat. Parameter Perlakuan SEM P P 0 S 70 P 30 S 40 P 40 S 30 P 70 S 0 Lama Makan (jam) 7.538 8.638 8.838 8.113 0.339 0.120 Frekuensi makan (kali/hari) 16.63 a 24.88 b 22.88 b 26.13 b 1.058 0.003 Lama ruminasi (jam) 5.333 a 7.719 ab 7.656 ab 9.990 b 0.667 0.016 Frekuensi ruminasi (kali/hari) 28.25 33.25 26.00 26.375 3.859 0.562 Lama istirahat (jam) 12.45 a 9.146 b 9.040 b 7.344 b 0.860 0.029 Frekuensi istirahat (kali/hari) 36.88 39.75 36.25 36.25 1.498 0.373
Rataan yang dengan superskrip yang berbeda menunjukkan perbedaan nyata (P<0,05)
Pada tabel  tersebut terlihat bahwa frekuansi  makan  kambing  kacang  bervariasi 16.63  kali  dalam  sehari  pada  P 0 S 70 sampai 26.13  ternak  kambing  yang  diberikan  pakan komplit  dengan  proporsi  batang  pisang  70% (P 70 S 0 ).  Frekuensi  makan  ternak  kambing dalam  penelitian  ini  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  hasil-hasil  penelitian  lainnya.  Hasil penelitian  Abijoude  et  al.  (2000)  mencatat ternak kambing yang diberikan pakan berkualitas  tinggi  dengan  sumber  karbohidrat yang  berbeda  berkisar  antara  6,6  dan  8,4  kali dalam  sehari.  Hasil  penelitian  ini  juga  lebih tinggi  dengan  hasil  penelitian  yang  dilaporkan oleh  Geoffroy  (1974)  yaitu  8,1  kali  per  hari. Sementara  itu,  hasil  penelitian  ini  relatif  sama
dengan  hasil  penelitian  yang  dilaporka  n  oleh Jalali  et  al.  (2012)  bahwa  frekuensi  makan  21 sampai  31  kali  dalam  sehari.  Perbedaan frekuensi makan tersebut dikarenakan beberapa faktor  diantaranya  yaitu  jenis,  kualitas  dan palatabilitas ransum (Pembayun et al., 2013). Hasil analisis statistik menunjukkan bawa frekuensi  makan  ternak      kambing  yang diberikan  pakan  komplit  dengan  kandungan serasah  gamal  70%  (P 0 S7 0 )  secara  signifikan (P<0,05)  lebih  rendah  dibandingkan  dengan pakan  komplit  yang  mengandung  batang pisang. Hal ini menunjukkan bahwa penggunaan  batang  pisang  dalam  pakan komplit fermentasi memicu ternak makan lebih sering.  Terdapat  beberapa  kemungkinan  yang
Jurnal Nukleus Peternakan (Juni 2020) Volume 7, No. 1:75-85                                   pISSN : 2355-9942, eISSN:2656-792X Manehat et al : Pengaruh Pemberian Pakan........................
menyebabkan  hal  tersebut  yaitu  laju  makan ( eating  rate ),  kandungan  nutrisi  dalam  hal  ini kandungan  serat,  tingkat  konsumsi  pakan,  dan faktor  lainnya  seperti  aroma  dan  palatabilitas pakan (Jalali et al ., 2012). Dalam penelitian ini terlihat  bahwa  laju  makan  ternak  kambing terhadap serasah gamal lebih tinggi dibandingkan  dengan  batang  pisang.  Hasil tersebut  kemungkinan  disebabkan  karena struktur fisik gamal yang lebih halus dari pada batang  pisang  yang  telah  dicacah  dan difermentasi  menjadi  penyebab  perbedaan frekuensi  makan  ternak  kambing.  Di  samping itu,  kandungan  serat  gamal  lebih  rendah dibandingkan  dengan  batang  pisang.  Pakan rendah  serat  menyebabkan  jumlah  pakan  yang dikonsumsi  dalam  satuan  waktu  yang  sama akan  lebih  banyak,  sehingga  waktu  makan lebih  singkat  dan  frekuensi  makan  menjadi rendah (Kusuma et al., 2015)
Faktor  yang  lebih  berpengaruh  terhadap tingkat konsumsi pakan pada ternak ruminansia  dibandingkan  dengan  frekuensi makan adalah seberapa lama ternak menghabiskan  waktu  untuk  makan  dalam sehari  (Perez-Barberia  dan  Gordon,  1998). Lebih lanjut dikatakan bahwa lama makan dan ruminasi  merupakan  dua  aktivitas  makan ternak  yang  mempengaruhi  tingkat  konsumsi pada  ternak  ruminansia.    Rataan  lama  makan ternak  kambing  yang  diberikan  pakan  komplit fermentasi  berbasis  serasah  gamal  dan  batang pisang  dengan  imbangan  yang  berbeda ditampilkan  pada  tabel  2.  Pada  table  tersebut terlihat  bahwa  lama  makan  kambing  kacang dalam  penelitian  ini  bervariasi  antara  7,54 sampai  8,84  jam  per  hari.  Hasil  penelitian  ini hampir  sama  dengan  yang  dilaporkan  oleh Abijaoude  et  al.  (2000)  yang  mencatat  lama makan 7,97 jam per hari untuk ternak kambing yang diberikan pakan dengan rasio hijauan dan konsentrat 55/45%. Namun hasil penelitian ini lebih  lama  dibandingkan  dengan  rataan  lama makan  ternak  sapi  laktasi  (Woodford  et  al., 1986)  yang  melaporkan  bahwa  lama  makan 6,12  jam  per  hari  untuk  sapi  perah  yang diberikan  pakan  dengan  kandungan  hijauan 53%.  Dengan  pakan  yang  terdiri  dari  hay lucerne  dan  konsentat,  Morand-Fehr  et  al. (1991)  mencatat  lama  makan  4  sampai  7  jam pada  ternak  kambing.  Perbedaan  tersebut disebabkan  oleh  banyak  faktor.  Faktor  utama yang  mempengaruhi  adalah  kandungan  fraksi serat dalam ransum. Semakin tinggi kandungan
serat  maka  akan  semakin  lama  waktu  yang dibutuhkan  oleh  ternak  untuk  makan  dan ruminasi  (Welch  dan  Smith,  1970)  dan menurut  Bae  dkk  (1979)  pada  kondisi  pakan disediakan  secara ad  libitum ,  kandungan  serat pakan  merupakan  regulator  utama  aktivitas mengunyah pada ternak ruminansia. Pernyataan tersebut juga didukung oleh Apdini (2011) dan Toharmat dkk. (2006) bahwa tinggi rendahnya  lama  makan  sangat  ditentukan  oleh bentuk  pakan  dan  kandungan  serat  bahan penyusunnya.
Hasil  analisis  statistitik  menunjukkan bahwa  pemberian  pakan  komplit  berbasis serasah  gamal  dan  batang  pisang  yang difermentasi  dengan  imbangan  yang  berbeda tidak  berpengaruh  (P 0,05)  terhadap  lama makan ternak kambing kacang. Hasil penelitian ini  berbeda  dengan  hasil  penelitian  Santini et al. (1992) yang melaporkan terjadi peningkatan lama  makan  ternak  kambing  dan  ternak  sapi dengan meningkatnya kandungan serat. Dalam penelitiannya  lama  makan  meningkat  dari  180 menit  menjadi  263  menit  ketika  kandungan serat (ADF) ditingkatkan dari 14 menjadi 26%. Dinding  sel  tanaman  merupakan  bagian tanaman  yang  secara  fisik  lebih  sulit  untuk dipecah  lewat  proses  pengunyahan.  Selama makan, ternak mengunyah makanannya sebelum  dapat  ditelan,  sehingga  pakan  dengan kandungan  serat  membutuhkan  waktu  lebih lama  untuk  dikunyah  dan  hal  ini  akan memperlama  lama  makan.  Abijaoude  et  al. (2000)  mendapatkan  adanya  peningkatan  lama makan  ternak  kambing  perah  yang  diberikan pakan dengan kandungan hijauan lebih tinggi.
Faktor  penyebab  absennya  perbedaan lama  makan  ternak  kambing  dalam  penelitian ini  pada  pakan  dengan  serat  kasar  yang  lebih tinggi  yaitu  pakan  komplit  yang  mengandung batang  pisang  dibandingkan  dengan  pakan yang  berserat  rendah  yaitu  yang  mengandung serasah  gamal  belum  diketahui  secara  pasti. Namun  demikian,  lamanya  aktifitas  makan meliputi waktu yang dibutuhkan untuk mencari pakan,  mengenal  dan  mendekati  pakan, memilih  pakan,  mengunyah  dan  menelan pakan (Perez-Barberia dan Gordon, 1998). Jika salah  satu  di  antara  aktivitas  tersebut  saling menutupi  di  antara  perlakuan  pakan  yang diberikan,  maka  akan  menyebabkan  absennya perbedaan  lama  makan  pada  ternak  kambing dalam  penelitian  ini.  Sebagai  contoh,  proses fermentasi  yang  dilakukan  pada  peneliitan  ini
Jurnal Nukleus Peternakan (Juni 2020) Volume 7, No. 1:75-85                                   pISSN : 2355-9942, eISSN:2656-792X Manehat et al : Pengaruh Pemberian Pakan........................
mungkin  mempunyai  kontribusi  signifikan terhadap  absennya  perbedaan  lama  makan tersebut.  Selama  proses  fermentasi,  sebagian dari  struktur  pakan  telah  dicerna  atau dilonggarkan oleh mikroba sehingga cenderung pakan  hasil  fermentasi  akan  lebih  lunak dibandingkan dengan sebelum difermentasi. Di samping itu, proses fermentasi  pada umumnya meningkatkan  palatabilitas  pakan  dan  menurut Pond  dkk.  (1995)  tergantung  pada  bau,  rasa, tekstur, dan temperature pakan yang diberikan.
Selain  kandungan  serat,  ukuran  partikel juga diketahui mempengaruhi lama makan. Hal ini ditunjukkan oleh hasil penelitian Lu (1987) yang  melaporkan  adanya  peningkatan  lama makan  dengan  meningkatnya  ukuran  partikel pakan  yang  diberikan  pada  ternak  kambing perah  sedang  laktasi.  Bahkan  dalam  penelitian tersebut  waktu  makan  lebih  tinggi  korelasinya dari konsumsi pakan.
Pengaruh  Perlakuan  terhadap  Frekuensi  dan Lama Ruminasi
Ruminasi  merupakan  tingkah  laku  yang dominan  pada  ternak  ruminansia.Tingkah  laku ruminasi  yaitu  pengeluaran  makanan  dari rumen yang dimuntahkan ke mulut (regurgitasi)  yang  ditandai  dengan  adanya bolus  yang  bergerak  ke  arah  atas  di kerongkongan dari rumen, setelah halus pakan akan  ditelan  kembali  (redeglutisi)  dan  masuk menuju  retikulum  (Edey,  1983).  Tingkah  laku tersebut  merupakan  upaya  ternak  untuk menurunkan    ukuran  dan  meningkatkan  luas permukaan    partikel  pakan.  Peningkatan  luas permukaan  pakan  akan  meningkatkan  luas kontak  antara  enzim  dan  pakan  dan  dengan demikian  akan  meningkatkan  proses  degradasi pakan dalam rumen. Di samping itu, penurunan ukuran  partikel  akibat  proses  ruminasi  akan memungkinkan  pakan  meningggalkan  rumen ( particle  flow )  sehingga  akan  meningkatkan konsumsi.
Rataan lama ruminasi ternak kambing yang diberikan pakan komplit fermentasi berbasis serasah gamal dan batang pisang dengan level yang berbeda ditampilkan pada tabel 2. Pada table tersebut terlihat bahwa lama ruminasi ternak kambing kacang bervariasi antara 5,33 sampai 9,99 jam. Hasil penelitian ini sejalan dengan hasil penelitian Abijaoude et al. (2000) yang mencatat lama waktu ruminasi ternak kambing yang diberikan pakan yang berbeda sumber karbohidrat bervariasi antara 5,35 sampai 6,8 jam. Sementara itu Reece (1997)
melaporkan bahwa domba melakukan ruminasi selama 5-9 jam dalam sehari.
Lama  ruminasi  pada  ternak  kambing  dan ruminansia  pada  umumnya  dipengaruhi  oleh kandungan serat pada ransum yang dikonsumsi oleh  ternak  (Perez-Barberia  dan  Gordon, 1998). Semakin tinggi kandungan serat ransum memerlukan proses pengunyahan yang intensif sehingga  akan  meningkatkan  lama  lama ruminasi.  Pernyataan  tersebut  terbukti  dari hasil  penelitian  ini  dimana  lama  ruminasi meningkat signifikan (P<0,05) dengan peningkatan  proporsi  batang  pisang  dan penurunan  proporsi  serasah  gamal  dalam ransum terutama pada ransum yang mengandung  70%  batang  pisang.  Dalam penelitian ini ruminasi paling cepat diperlihatkan  pada  ransum  yang  mengandung serasah  gamal  tanpa  batang  pisang.  Hal  ini disebabkan  karena  kandungan  serat  kasar ransum  tersebut  lebih  rendah  dibandingkan dengan  pakan  komplit  fermentasi  yang mengandung  batang  pisang.  Berbagai  hasil penelitian  lainnya  yang  mendapatkan  temuan yang  sama  antara  lain  dilaporkan  oleh  Lu (1987).
Hubungan  kandungan  serat  pakan  dengan lama  ruminasi  dapat  dijelaskan  oleh  eratnya hubungan  antara  serat  dengan  laju  penurunan partikel pakan akibat pengunyahan. Penurunan partikel pakan terjadi lewat pengunyahan yaitu pada  saat  makan  dan  ruminasi.  Pengunyahan pada  saat  makan  merupakan  aktivitas  yang sangat  efisien  dalam  menurunkan  partikel pakan, tetapi Luginbuhl dkk. (1989) melaporkan efesiensi tersebut menurun dengan peningkatan  konsumsi  pakan.  Berdasarkan  hal tersebut  maka  ada  hubungan  antara  tingkat konsumsi  dan  lama  ruminasi.  Oleh  karena tingkat konsumsi dan lama makan berhubungan  erat,  maka  dapat  diharapkan  ada hubungan  antara  lama  makan  dan  lama ruminasi.
Selain  kandungan  serat,  lama  ruminasi berhubungan  dengan  ukuran  partikel  pakan yang  diberikan  kepada  ternak.  Pada  umumnya pakan  komplit  terdiri  dari  pakan  yang  telah diolah  sebelumnya  paling  tidak  melalui proses pencincangan dan penggilingan. Batang pisang yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  telah dicincang  sebelum  dicampur,  sementara  itu serasah  gamal  diremas-remas  hingga  hancur. Lu    (1987)  melaporkan  partikel  hay  rumput bermuda yang lebih panjang akan
Jurnal Nukleus Peternakan (Juni 2020) Volume 7, No. 1:75-85                                   pISSN : 2355-9942, eISSN:2656-792X Manehat et al : Pengaruh Pemberian Pakan........................
meningkatkan  lama  ruminasi  pada  ternak kambing.  Pada  domba  yang  dikandangkan, pakan  yang  diberikan  dalam  keadaan  sudah dipotong  akan  memperpendek  waktu  ruminasi (Mangkudilaga,  1991).  Pemberian  hijauan yang  berkualitas  rendah  akan  meningkatkan waktu  ruminasi,  dan  waktu  ruminasi  ini  akan menurun  apabila  sebagian  besar  proporsi hijauan digantikan dengan konsentrat (Moon et al., 1994).
Faktor  lainnya  yang  mempengaruhi  lama ruminasi adalah laju fermentasi yang terjadi di dalam rumen. Walaupun Ulyat (1983) menemukan bahwa mikroba tidak memberikan bantuan dalam penurunan partikel pakan lewat pengunyahan,  tetapi  proses  pencernaan  oleh mikroba membantu dalam melemahkan dinding  sel  tanaman  (Chai  dkk.,  1984;  Ulyat dkk., 1986). Jorgensen dkk (1978) melaporkan waktu ruminasi dipengaruhi oleh pH dan rasio asetat/propionat  dalam  cairan  rumen.  Hal  ini sejalan dengan yang dilaporkan oleh Yang dan Beauchemin (2006) menyatakan meningkatnya degradasi makan akan menyebabkan penurunan  lama  waktu  ruminasi.  Semakin tinggi  kandungan  serat  dan  degradasi  pakan semakin lambat,  maka waktu yang dibutuhkan untuk ruminasi akan semakin lama (Pembayun et al. 2013).
Frekuensi  ruminasi  merupakan  gambaran seberapa  sering  ternak  melakukan  ruminasi dalam sehari. Rataan frekuensi ruminasi ternak kambing  yang  diberikan  pakan  komplit fermentasi  berbasis  serasah  gamal  dan  batang pisang  dengan level  yang  berbeda  ditampilkan pada tabel 2. Pada tabel tersebut terlihat bahwa frekuensi  ruminasi  kambing  kacang  dalam penelitian  ini  bervariasi  antara  26,0  sampai 33,3  kali.  Hasil  ini  sejalan  dengan  Afzalani dkk.  (2006)  yang  menyatakan  bahwa  jumlah siklus ruminasi pada domba dalam satu periode ditandai  oleh  ruminasi  sebanyak  12  –  35  kali. Jalali  et  al.  (2012)  melaporkan  frekuensi ruminasi  antara  18  sampai 25  kali  pada ternak kambing yang diberikan pakan dengan kualitas berbeda.  Sementara  itu,  Kusumamihardja  dan Tanudimadja (1985) menyatakan bahwa periode  ruminasi  domba  selama  satu  hari adalah sebanyak 15 kali.
Hasil analisis statistik menunjukkan frekuensi  ruminasi  ternyata  tidak  berbeda (P>0,05) di antara kambing Kacang mengkonsumsi  pakan  komplit  dengan  bahan dasar  serasah  gamal  dan  batang  pisang  yang
difermentasi  pada  imbangan  yang  berbeda. Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  pada tingkat  konsumsi  yang  sama  menghasilkan efesiensi  ruminasi juga  sama    pada  ternak kambing    baik  yang  mengkonsumsi  pakan komplit fermentasi mengandung batang pisang maupun  yang  mengandung  serasah  gamal dengan  imbangan  yang  berbeda. Sementara itu,  berbagai  penelitian  pada  umumnya melaporkan  adanya  peningkatan  frekuensi ruminasi  ketika  terjadi  peningkatan  konsumsi pakan. Afzalani et al . (2006) juga menegaskan bahwa  perbedaaan  frekuensi  ruminasi  dapat dipengaruhi  oleh  jumlah  makanan  yang dikonsumsi  dan  kandungan  nutrisi  pakan  yang diberikan.  Semakin  banyak  pakan  yang dikonsumsi,    maka  aktivitas  ruminasi  semakin tinggi.  Sementara  Moon et  al. (1994) menyatakan  bahwa  pemberian  hijauan  yang berkualitas rendah akan meningkatkan frekuensi  ruminasi,  dan  frekuensi  ruminasi  ini akan  menurun  apabila  sebagian  besar  proporsi hijauan digantikan dengan konsentrat.
2. Pengaruh Perlakuan terhadap Frekuensi dan Lama Istirahat Tingkah istirahat yaitu tingkah laku ternak pada  saat  ternak    tidak  melakukan  apa-apa. Posisi yang dilakukannya saat istirahat ada tiga macam  yaitu  bersimpuh,  berdiri  dan  berbaring dengan  meletakkan  kepala  ke  atas  tanah dengan  mata  terpejam  atau  terbuka.  Istirahat pada hewan adalah waktu yang digunakan oleh seekor  hewan  dengan  tidak  melakukan  satu kegiatan apapun (Fraser, 1975).
Pada  penelitian  ini  rataan  lama  istirahat ternak  kambing  yang  diberikan  pakan  komplit fermentasi  berbasis  serasah  gamal  dan  batang pisang  dengan level  yang  berbeda  ditampilkan pada  tabel  2.    Pada  table  tersebut  terlihat bahwa lama istirahat kambing kacang bervariasi  antara  7.34  jam  sampai  12,45  jam per hari. Kisaran lama istirahat tersebut berada pada kisaran normal. Menurut Woodfrod et al. (1986)  lama  istirahat  ternak  kambing  adalah antara  10,77  jam  sampai  13,5  jam.  Sementara itu,  lama  istirahat  yang  sama  juga  dicatat  oleh Jalali  dkk,  (2012)  yaitu  9,9  sampai  12,3  jam per hari.  Santini et al. (1992) melaporkan lama istirahat  ternak  kambing  perah  yang  diberikan pakan dengan variasi ADF dari 14 sampai 26% antara 13,55 sampai 16,85 jam per hari.
Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa  pemberian  pakan  komplit  berbasis
Jurnal Nukleus Peternakan (Juni 2020) Volume 7, No. 1:75-85                                   pISSN : 2355-9942, eISSN:2656-792X Manehat et al : Pengaruh Pemberian Pakan........................
bahan  dasar  serasah  gamal  dan  batang  pisang dengan  imbangan  yang  berbeda  berpengaruh terhadap  lama  istirahat  (P  <  0,05).  Dalam  hal ini  pakan  yang  mengandung  serasah  gamal lebih  lama  istirahatnya  dibandingkan  dengan ternak  kambing  yang  mengkonsumsi  pakan komplit  dengan  bahan  dasar  batang  pisang (P 70 S 0 ).  Faktor  utama  yang  mempengaruhi lama  istirahat  pada  ternak  ruminansia  adalah lama  total  waktu  mengunyah  ( total  chewing time )  yaitu  jumlah  antara  waktu  makan  dan ruminasi. Semakin lama total waktu mengunyah  maka  akan  semakin  sedikit  waktu yang  tersedia  untuk  ternak  istirahat.  Seperti dijelaskan  sebelumnya,  dalam  penelitian  ini waktu  makan  relatif  sama  antara  ternak  yang diberikan  pakan  komplit  dengan  imbangan batang pisang dan serasah gamal yang berbeda tetapi  lama  ruminasi  berbeda  di  antara perlakuan.  Dengan  demikian  dalam  penelitian ini  perbedaan  lama  istirahat  disebabkan  oleh perbedaan waktu ruminasi.
Rataan frekuensi istirahat yang diperlihatkan  pada  table  2  untuk  setiap perlakuan  relatif  sama.  Berdasarkan  hasil
analisis  statistik  pengaruh  pemberian  pakan komplit  berbahan  dasar  serasah  gamal  dan batang  pisang  yang  difermentasi  dengan imbangan  yang  berbeda  tidak  berpengaruh terhadap frekuensi istirahat (p > 0,05). Artinya frekuensi  lama  istirahat  ternak  kambing  pada setiap  perlakuan  sama  yang  disebabkan  oleh ukuran  partikel  pakan  dan  kandungan  serat (Tabel 1) dalam pakan komplit yang diberikan relatif  sama  pada  setiap  perlakuan.  Secara umum  diketahui  bahwa  besar  partikel  pakan dan  semakin  tinggi  kandungan  serat,  maka jumlah  pakan  yang  dikonsumsi  dalam  satuan waktu  yang  sama  lebih  sedikit  karena  waktu makan  dan  ruminasi  yang  dibutuhkan  lebih banyak  dan  waktu  istirahat  lebih  sedikit  dan frekuensi istirahat semakin tinggi karena ternak sering melakukan istirahat.
Pada penelitian ini pakan yang dikonsumsi  memiliki  partikel  yang  kecil  dan kandungan  serat    rendah  dan  relative  sama, sehingga  waktu  makan  dan  ruminasi  lebih singkat  dan  waktu  yang  digunakan  untuk istirahat  lebih  panjang,  sehingga  frekuensi istirahat menjadi rendah.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  maka dapat  disimpulkan  bahwa  perbedaan  pengaruh pemberian  pakan  komplit  fermentasi  berbasis batang  pisang  dan  serasah  gamal  dengan
imbangan yang berbeda menyebabkan perbedaan frekuensi makan, lama ruminasi dan lama  istirahat,    tetapi  tidak  merubah  lama makan, frekuensi ruminasi dan istirahat.

## SARAN
Untuk lebih mampu menjelaskan
pengaruh  yang  ditimbulkan  dalam  penelitian ini  perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut
dengan  melibatkan  karakterisasi  serat  serasah gamal  dan  batang  pisang  serta  parameter  laju fermentasi di dalam rumen.

## DARTAR PUSTAKA
Abijaoude  JA,  Moand-Fehr  P,  Tessier  J,
Schmidely  Ph,  Sauvant  D.  2000.  Diet effect  on  the  daily  feeding  behaviour, frequency  and  characteristics  of  meals  in dairy goats. Livest. Prod. Sci. 64:29-37.
Afzalani,  Syarif  S,  Raguati.  2006.  Pengaruh suplementasi  urea  mineral  lick  block (UMLB)  dan  daun  sengon  ( Albazia falcataria )  terhadap  biodegradebilitas  dan aktivitas  kunyah  (chewing  activity)  pada ternak  domba. Jurnal  Ilmiah  Ilmu-Ilmu Peternakan Edisi Khusus 8: 37-40.
Bae  DH,  Welch  JG,  Smith  BE.  1979.  Forage ntake  and  rumination  by  sheep. J.  Anim. Sci. 43:1292.
Beauchemin KA, McGinn SM. 2006. Methane emissions  from  beef      cattle:  effect  of fumaric acids, essential oil, and canola oil. J. Anim. Sci. 84: 1489-1496.
Chai  K,  Kennedy  PM,  Milligan  LP.  1984. Reduction in partcle size during rumination  in  cattle. J.  Anim  Sci.m
64:339-340 .
Jurnal Nukleus Peternakan (Juni 2020) Volume 7, No. 1:75-85                                   pISSN : 2355-9942, eISSN:2656-792X Manehat et al : Pengaruh Pemberian Pakan........................
Fraser  FA.  1975.  Farm  Animal  Behavior.  The Macmillan Publishing Company Inc. New York.
Geoffroy  F.  1974.  Etude  comparee  du comportement  alimentaire  et  merycique de  deux  petits  ruminants:  le  chkvre  et  le mouton.  (Comparative  study  of  feeding and  ruminating  behaviour  of  two  small ruminants,  goat  and  sheep.) Annales  de Zootechnie 23 , 63-73.
Heriyadi  D.  1995.    Perporma  dan  Ekosistem Rumen  Domba  Priangan  yang  Diberi Ransum  Pelet  Berimbuhan  Zeolit  Dengan
Berbagai  Tingkat  Protein. Disertasi , Program Pascasarjana Universitas Padjadjaran, Bandung. Jalali  AR,  Noorgaard  P,  Weisbjerg  MR, Nielsen  MO.  2012.  Effect  of  forage quality on intake, chewing activity, faecal particle  size  distribution,  and  digestibility of  neutral  detergent  fibre  in  sheep,  goats and ilamas. Small Ruminant Res. 103:143- 151.
Jelantik  IGN.  2001.  Improving  Bali  Cattle Production through Protein Supplementation. PhD    Thesis .  The  royal Veterinary and Agricultur University.Copenhagen, Denmark.
Jorgensen  NA,  Finner  MF,  Maequardt  JP. 1978.  Effect  of  forage  particle  size  on animal  performance.  Am.  Soc.  Agric.
Eng., ASAE Paper, 78-104.
Kusuma  S,  Tanudimadja  K.  1985. Perilaku Hewan  Ternak. Jurusan  AnatomiFakultas Kedokteran Hewan, IPB. Bogor. 72-75.
Louca  A,  Antoniou  T,  Hatjipanayiotou  M. 1982. Comparative digestibility of feedsstuffs by various ruminants, specifically goats. Agris.fao.org Lu  CD.  1987.  Implication  of  forage  particle length  on  chewing  activities  and  milk production  in  dairy  goats. J.  Dairy  Sci. 70:1411-1416.
Luginbuhl  JM,  Pond  KR,  Burns  JC,  Russ  JC. 1989. Eating and ruminating behaviour of steers  fed  coastal  bermudagrass  hay  at four levels. J. Anim Sci. 67:3410-3418. Mangkudilaga  IMK.  1991.  Tingkah  Laku kambing  dan  Domba  berdasarkan  waktu merumput dipadang pengembalaan budidaya.Skripsi  Jurusan  Biologi.FMIPA. IPB. Bogor.
Moon SO, Enishi S, Hirota H. 1994. Effect of supplementary  concentrate  on  eating  and
rumination  behaviour  in  goats  fed  rye ( secale  sereale l)  silage. Anim.  Sci. Technol (Jpn) 65 (6): 532-537.
Pembayun IH, Purnomoadi A, Dartosukarno S. 2013.  Tingkah  laku  makan  kambing kacang  yang  diberi  pakan  level  protein- energi berbeda. Anim Agric J 2(4): 31-36. Perez-Barberia  FJ,  Gordon  IJ.  1998.  Factor affecting food communition during chewing in ruminants: a review.
Biological J. Linneal Soc . 63: 233-256. Pond WG, Church DC, Pond KR.. 1995. Basic Animal  Nutrition  and  Feeding.  4d  Ed. John Wiley and Sons, Inc., Canada.
Poppi DP, France J, McLennan SR. 2000.
Intake, Passage and Digestibility. In:
Feeding System and Feed Evaluation
Models. MK Theodorou and J France (eds) CABI Publishing, UK.
Preston  TR,  Leng  RA.  1986.  Matching
Livestock Production Systems to Available Resources. Agris. FAO. Org. Reece  OW.  1997.  Physiology  of  Domestic Animal,  2nd  ed.,  Williams  and  Wilkins.
345-368. REECE, O. W. (1997): Physiology  of  Domestic  Animal,  2nd  ed., Williams and Wilkins. 345-368.
Riwu Kaho LM. 1993. Studi tentang pergiliran merumput pada biom savana. Suatu telaah pada  savana  Binel  Timor  barat. Thesis ,
IPB, Bogor.
Santini  FJ,  Lu  CD,  Potcoiba  MJ,  Fernandez JM.  1992.  Dietary  fiber  and  milk  yield, mastication,  digestion and rate  of  passage in  goats  feed  alfalfa  hay. J.  Dairy  Sci. 75:209-219.
Toharmat  T,  Nursasih  E,  Nazilah  R,  Hotimah N,  Noerzihad  TQ,  Sigit  NA,  Retnani  Y. 2006.  Sifat  fisik  pakan  kaya  serat  dan pengaruhnya  terhadap  konsumsi  dan kecernaan  nutrien  ransum  pada  kambing.
Med. Pet. 29(3): 146-154.
Ulyatt  MJ.  1983.  Plant  fibre  and  regulation  of digestion in the ruminant. In: Wallace and Bell  (Eds).  Fibre  in  Human  and  Animal Nutrition. Pp. 103-107.
Ulyatt  MJ,  Dellow  DW,  John  A,  Reid  CSW,
Waghorn  GC.  1986.  Contribution  of chewing  during  eating  and  rumination  to the clearace of digesta from reticulorumen.  In:  L.  P.  Milligan,  W.  L. Grovum  and  A.  Dobson  (Eds)  The Control  od  Digestion  and  Metabolism  in Ruminants. Proc. 4 th International
Jurnal Nukleus Peternakan (Juni 2020) Volume 7, No. 1:75-85                                   pISSN : 2355-9942, eISSN:2656-792X Manehat et al : Pengaruh Pemberian Pakan........................
Symposium on Ruminant Physiology. Pp. 488-517. Wahyono DE, Hardiyanto R. 2004.
Pemanfaatan  sumber  daya  pakan  lokal untuk  pengembangan  usaha  sapi  potong. Lokakarya  Nasional  Sapi  Potong  2004. Hal 66-76.
Welch  JG,  Smith  AM.  1970.  Forage  quality and  ruminantion  time  in  cattle. J.  DAiry Sci. 53:797
Woodford  JA,  Jorgensen  NA,  Barrington  GP.
1986. Impact of dietary fiber and physical
form  on  performance  of  lactating  dairy cows. J.. Dairy Sci. 69:1035-1047.
Woodford  ST,  Murphy  MR.  1988.  Effect  of forage physical form on chewing activity, dry  matter  intake,  and  rumen  function  of dairy cows in early lactation. J. Dairy Sci. 71:674-686.
Zhao  X,  Peng  F,  Cheng  K,  Liu  D.  2009.
Enhancement of the enzymatic digestibility of sugarcane bagasse byalkali–peracetic acid pretreatment.
Enzyme  and  Microbial  Technology .  44 (1):17-23.