Rekayasa , 2022; 15(2): 137-142 ISSN: 0216-9495 (Print) ISSN: 2502-5325 (Online)

## Waktu Henti Antibotik Chloramphenicol Terhadap Perubahan Kadar Residu Pada Ikan Bandeng (Chanos Chanos)
Didik Budiyanto 1* , Sri Oetami Madyowati 1 , Achmad Kusyairi 1
1 Program Studi Budidaya Perairan Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Dr. Soetomo Surabaya Jl. Semolowaru No 84 Menur Pumpungan Sukolilo 60118 Kota Surabaya * dbudiyanto_unitomo@yahoo.com
DOI: https://doi.org/10.21107/rekayasa.v15i2.14135

## ABSTRACT
Milkfish is one of the fishery commodities that are in great demand by the Indonesian people, where the obstacle to production decline is disease. Therefore, to prevent disease and treat diseases that attack fish, farmers use the antibiotic Chloramphenicol. However, the use of high doses of antibiotics will cause resistance to pathogenic bacteria and the residue left in the fish's body will have a negative impact on human health who consume them such as allergies, toxicity and even cause death in anemia sufferers  which  can  progress  to  leukemia.  This  study  aims  to  determine  the  length  of  downtime  of  the  antibiotic Chloramphenicol  on  changes  in  residual  levels  in  milkfish  (Chanos  chanos)  aged  30  days  decreased  to  a  safe  limit  for consumption. Residual content test using ELISA at 450 nm wave. Based on the results of the study, milkfish fed with a mixture of chloramphenicol antibiotics at a dose of 1 ppm resulted in the highest residual value of 4.6375 ppb in the first week and a decrease in residue to 0.2363 ppb for 5 weeks. The stopping time of chloramphenicol antibiotics on changes in residual levels in milkfish (Chanos chanos) aged 30 days in treatment F (Milkfish fed with a mixture of chloramphenicol at a dose of 1g/kg of feed for a week, then fed without a mixture of chloramphenicol for 5 weeks) resulted in a safe limit for consumption.
Key words : withdrawal time, milkfish (chanos chanos), chloramphenicol antibiotic, chloramphenicol residue

## PENDAHULUAN
Peningkatan  produk  perikanan  meningkat  dari sektor perikanan tangkap maupun budidaya. Hal ini sesuai  dengan  pernyataan  Pudjiastuti  dalam Indonesia-Investments (2015) pertumbuhan sektor perikanan  di  Indonesia  terutama  didukung  oleh peningkatan  produksi  ikan  hasil  tangkapan  dan hasil  budidaya.  Menurut  data  dari  BPS,  produksi ikan hasil tangkapan naik 5,03% (y/y) menjadi 4,72 juta ton (khususnya tuna), sedangkan produksi ikan hasil budidaya naik 3,98% (y/y) menjadi 10,07 juta ton hingga kuartal ketiga tahun 2015.
Salah satunya adalah ikan bandeng pada sektor budidaya.  Ikan  Bandeng  adalah  komoditas perikanan  yang  banyak  diminati  oleh  masyarakat Indonesia.  Menurut  Hikmayani  dan  Putri  (2014) bandeng  merupakan  salah  satu  dari  sebagaian besar produk budidaya perikanan yang sejak tahun 2010  dan  sejalan  dengan  program  industri  oleh
Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan  (KKP) merupakan  komoditas  prioritas  pengembangan. Oleh karena ikan bandeng dominan dibudidayakan sebagian  besar  tambak  di  Indonesia  dan  dapat dibudidayakan  secara  polikultur.  Selain  itu  pasar dalam  negeri  masih  mendominasi  ketersediaan pasar  komoditas  ikan  bandeng.  Sehingga  sangat berpotensi  dalam  mendukung  peningkatan konsumsi ikan masyarakat dan program ketahanan pangan.  Serta  keberadaan  pasar  bandeng  telah berkontribusi dalam keberlanjutan industri bandeng di berbagai negara.
Hasil  produksi  ikan  ini  tahun  2018-2019 mengalami peningkatan. Hal ini sesuai dengan yang disampaikan  di  Laporan  Tahunan  KKP  (2019) produk perikanan budidaya mengalami peningkatan  sebanyak  960.560  ton.  Dengan

## REKAYASA
Journal of Science and Technology https://journal.trunojoyo.ac.id/rekayasa
Article History:
Received: March, 23 rd 2022;  Accepted: July, 7 th 2022 Rekayasa ISSN: 2502-5325 has been Accredited by Ristekdikti (Arjuna)  Decree:  No.  23/E/KPT/2019  August  8th,  2019 effective until 2023
Cite this as:
Budiyanto,  D.,  Madyowati,  S.O    &  Kusyairi,  A.  (2022).  Waktu Henti  Antibiotik Chloramphenicol Terhadap  Perubahan  Kadar Residu pada Ikan Bandeng (Chanos chanos). Rekayasa 15 (2). 137-142 pp. doi: https://doi.org/10.21107/rekayasa.v15i2.14135 © 2022 Budiyanto
meningkatnya  produksi  ikan,  maka  ditemukan kendala yang dapat menghambat proses produksi yaitu terserangnya penyakit yang dapat menurunkan  hasil  produksi.  Maka  dari  itu,  untuk mencegah  terserangnya  penyakit  maupun  untuk mengobati  penyakit  yang  menyerang  ikan  para pembudidaya menggunakan antibotik.
Antibiotik merupakan zat kimia yang dihasilkan oleh  fungi  dan  bakteri,  dimana  mempunyai  efek mematikan  atau  menghambat  pertumbuhan kuman.  Antibiotik  digunakan  sebagai  pengobatan dan pencegahan infeksi bakteri (Galuh dan Maria, 2018).
Menurut Jannah
et.al
(2016)
Chloramphenicol  merupakan  salah  satu  antibiotik yang  sering  digunakan  dalam  industri  perikanan sebagai bahan  feed additive yang bersifat sebagai obat. Residu yang tertinggal dalam tubuh ikan akan berdampak  buruk  pada  kesehatan  manusia  yang mengonsumsinya  seperti  alergi,  toksisitas  bahkan menyebabkan  kematian  pada  penderita  anemia yang dapat berlajut ke leukemia.
Chloramphenicol  merupakan      antibiotik dengan      spektrum  kegunaan  yang  cukup  luas dalam  membunuh  bakteri.  Chloramphenicol awalnya  digunakan  dalam  pengobatan  untuk hewan dan  manusia tetapi karena adanya laporan bahwa  Chloramphenicol  menimbulkan  penyakit anemia aplastik bagi manusia sehingga sejak tahun 1994  di  Uni  Eropa  penggunaan  Chloramphenicol tidak  diijinkan  (Akhmadi,  2006).  Chloramphenicol merupakan antibiotik yang banyak digunakan pada budidaya  ikan  untuk  mengatasi  penyakit  yang disebabkan oleh bakteri (Azizah et al., 2015).
Penggunaan Chloramphenicol pada ikan secara berlebihan  akan  menimbulkan  residu.  Residu  ini dapat berpindah ke dalam tubuh manusia  melalui produk  makanan    olahan    dari  ikan  tersebut, sehingga  dapat  menimbulkan  dampak    negatif bagi    manusia  (Zhao  dan    Chanling,  2019). Umumnya  kadar  residu  Chloramphenicol  pada daging ikan masih ditemukan dalam jumlah kecil. Dimana penelitian ini berfokus pada withdrawl time ikan  bandeng  terhadap  batas  aman  konsumsi, sehingga dapat diketahui berapa lama waktu yang dibutuhkan  untuk  menurunkan  kadar  residu  yang ada  pada  ikan  bandeng.  Oleh  karena  itu  perlu dilakukan  penelitian  tentang  waktu  henti chloramphenicol terhadap perubahan kadar residu pada ikan bandeng (Chanos chanos).

## METODE PENELITIAN
Alat dan Bahan Penelitian :
Bahan – bahan yang digunakan dalam penelitian adalah ikan bandeng umur ± 30 hari yang berasal dari  Bangil  (sebanyak  120  ekor  yang  terbagi menjadi  24  bak,  tiap  –  tiap  bak  berisi  5  ekor  ikan bandeng),  bubuk  chloramphenicol  250  gr/kapsul sebanyak  4  kapsul,  air  secukupnya  (untuk melarutkan  bubuk  Chloramphenicol  yang  akan dicampur  dengan  pakan),  pakan  pellet  (bentuk crumble)  1  kg,  serangkaian  bahan  untuk  uji  ELISA (Enzym  Linked  Immunosorbent  Assay).  Alat  –  alat yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  sebagai berikut  :  bak  (untuk  tempat  pemeliharaan  ikan bandeng),  aerator (untuk suplai oksigen),  selang (untuk saluran oksigen ke akuarium), alat uji ELISA (untuk mengetahui kandungan residu).

## Rancangan Percobaan
Penelitian  ini  terdiri  dari  6  perlakuan  yaitu kontrol,
1 minggu pemberian pakan
Chloramphenicol,  2  minggu  pemberhentian,  3 minggu  pemberhentian  antibiotik,  4  minggu pemberhentian
antibiotik, 5
minggu pemberhentian  antibiotik.  Penelitian  ini  dilakukan pengulangan sebanyak 4 kali. Perlakuan antibiotik yang diberikan adalah perbedaan waktu pengujian residu dengan rincian sebagai berikut :
1. Perlakuan  A  :  Merupakan  kontrol,  berisi  ikan bandeng  yang  diberi  pakan  tanpa  campuran Chloramphenicol.
2. Perlakuan  B  :  Ikan  bandeng  yang  diberi  pakan campuran Chloramphenicol dengan dosis 1g/kg pakan  selama  seminggu,  kemudian  dilakukan pengujian residu.
3. Perlakuan  C  :  Ikan  bandeng  yang  diberi  pakan campuran Chloramphenicol dengan dosisi 1g/kg pakan selama seminggu, setelah itu diberi pakan tanpa  campuran  selama  2  minggu,    kemudian dilakukan pengujian residu.
4. Perlakuan  D : Ikan bandeng yang diberi pakan campuran Chloramphenicol dengan dosisi 1g/kg pakan selama seminggu, setelah itu diberi pakan tanpa  campuran  selama  3  minggu,    kemudian dilakukan pengujian residu.
5. Perlakuan  E  :  Ikan  bandeng  yang  diberi  pakan campuran Chloramphenicol dengan dosisi 1g/kg pakan selama seminggu, setelah itu diberi pakan tanpa  campuran  selama  4  minggu,    kemudian dilakukan pengujian residu.
6. Perlakuan  F  :  Ikan  bandeng  yang  diberi  pakan campuran Chloramphenicol dengan dosisi 1g/kg
pakan selama seminggu, setelah itu diberi pakan tanpa  campuran  selama  5  minggu,    kemudian dilakukan pengujian residu.
Prosedur penelitian :
a. Memasukkan  ikan  bandeng  uji  kedalam  bak pemeliharaan, tiap bak berisi 5 ekor. Pakan yang dicampur  dengan  Chloramphenicol  diberikan dengan dosis sebanyak 10% dari berat biomassa ikan  bandeng  dengan  frekuensi  2  kali  sehari yaitu pada jam 07.00 dan 16.00 WIB.
b. Pengujian kadar residu dilakukan pada minggu pertama pemberian pakan campuran
Chloramphenicol, pemberhentian pada  minggu ke-2,  minggu  ke-3,  minggu  ke-4,  minggu  ke-5 (sesuai dengan perlakuan)
c. Pengujian kadar residu Chloramphenicol dengan mengambil  sampel  daging  ikan  bandeng dengan  cara  memisahkan  dari  kulit,  kepala,  isi perut, duri dan ekor
d. Pengujian  kadar  residu  Chloramphenicol dengan  menggunakan  pengujian  ELISA  atau pembacaan ELISA pada gelombang 450 nm
e. Hasil  pengukuran  residu  Chloramphenicol  diuji statistik dengan menggunakan SPSS
Hipotesis penelitian :
 H 0 :
Diduga waktu henti antibiotik chloramphenicol  tidak  terjadi  perubahan  kadar residu pada ikan bandeng.
 H 1
: Diduga waktu henti antibiotik chloramphenicol terjadi perubahan kadar residu pada ikan bandeng

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  tentang  Waktu Henti  Antibiotik  Chloramphenicol  Terhadap Perubahan  Kadar  Residu  pada  Ikan  Bandeng (Chanos chanos) Umur 30 hari diperoleh nilai rata- rata  kadar  residu  Chloramphenicol  dan  standar deviasi seperti yang terlihat pada tabel berikut ini : Tabel  1.    Nilai  Rata-Rata  Kadar  Residu  Antibiotik Chloramphenicol (ppb) pada Setiap Perlakuan
Perlakuan Mean SD A = Kontrol 0.0455 0.00058 B = 1 minggu pemberian antibiotik 4.6375 0.07365 C = 2 minggu pemberhentian antibiotik 3.1175 0.08770 D = 3 minggu pemberhentian antibiotik 1.7825 0.04193
Perlakuan Mean SD E = 4 minggu pemberhentian antibiotik 0.6385 0.01448 F = 5 minggu pemberhentian antibiotik 0.2363 0.00450
Pada  Gambar  1  dapat  dijelaskan    bahwa perlakuan A (kontrol/tanpa antibiotik) memiliki nilai rata-rata  kadar  residu  antibiotik  Chloramphenicol terendah  sebesar  0.0455  ppb,  hal  ini  disebabkan karena  pada  perlakuan  A  pada  pakan  tidak  diberi campuran antibiotik.  Sebaliknya pada perlakuan B mempunyai  nilai  rata-rata  kadar  residu  antibiotik Chloramphenicol  tertinggi  sebesar  4.6375  ppb karena  setelah  pemberian  pakan  yang  diberi campuran  antibiotik  selama  1  minggu  langsung dilakukan uji residu antibiotik Chloramphenicol.
Kemudian  saat  pemberhentian  antibiotik  2 minggu hingga 5 minggu (perlakuan C, D, E, dan F) didapatkan  nilai  rata-rata  kadar  residu  antibiotik Chloramphenicol  yang  trend  menurun.  Pada perlakuan  C  ikan  bandeng  yang  diberi  pakan campuran  Chloramphenicol  selama  seminggu, setelah  itu  diberi  pakan  tanpa  campuran Chloramphenicol  selama  2  minggu,    kemudian dilakukan  pengujian  residu  sehingga  kadar  residu antibiotik menurun sebesar 3.1175 ppb .  Perlakuan D  ikan  bandeng  yang  diberi  pakan  campuran Chloramphenicol  selama  seminggu,  setelah  itu diberi  pakan  tanpa  campuran  Chloramphenicol selama  3  minggu,  kemudian  dilakukan  pengujian residu sehingga kadar residu antibiotik Chloramphenicol  menurun  sebesar  1.7825  ppb. Perlakuan  E  ikan  bandeng  yang  diberi  pakan campuran  Chloramphenicol  selama  seminggu, setelah  itu  diberi  pakan  tanpa  campuran Chloramphenicol  selama  4  minggu,  selanjutnya dilakukan  pengujian  residu  sehingga  kadar  residu antibiotik menurun sebesar 0.6385 ppb. Perlakuan F ikan bandeng yang diberi pakan campuran selama seminggu, setelah itu diberi pakan tanpa campuran Chloramphenicol  selama  5  minggu,  kemudian dilakukan  pengujian  residu  sehingga  kadar  residu antibiotik  menurun sebesar 0.2363 ppb.
Gambar 1. Grafik Nilai Rata-Rata Kadar Residu Antibiotik Chloramphenicol (Ppb) pada Setiap Perlakuan
Untuk  mengetahui  pengaruh  Waktu  Henti antibiotik  Chloramphenicol  Terhadap  Perubahan Kadar Residu dilakukan uji ANOVA (uji F) pada taraf α  =  0.05  yang  tersaji  pada  Tabel  2  dibawah  ini. Berdasarkan Tabel 2 diperoleh nilai F-hit (F sig) = 0.000 < F tabel α = 0.05, artinya lama Waktu Henti Antibiotik Chloramphenicol memberikan pengaruh yang  nyata  terhadap  perubahan  kadar  residu antibiotik  Chloramphenicol  pada  Ikan  Bandeng (Chanos chanos) umur 30 hari.
Pada  pengukuran  residu  Chloramphenicol dengan metode ELISA (Enzym
Linked Immunosorbent  Assay)  hasil  tertinggi  dalam penelitian ini didapat pada minggu pertama 4,6375 ppb,  pemberhentian  pada  minggu  kedua  3,1175 ppb, minggu ketiga 1,7825 ppb, minggu keempat 0,6385 ppb, dan minggu kelima 0,2363 ppb. Tabel  2.  Hasil  Uji  ANOVA  (Uji  F)  pengaruh  Waktu Henti  Antibiotik  Chloramphenicol  Terhadap Perubahan  Kadar  Residu  pada  Ikan  Bandeng (Chanos chanos) Umur 30 hari
Jumlah Kuadrat  df Kuadrat Tengah F Sig. Antar Kelompok 66.563  5  13.313  5287.909  0.000 Dalam Kelompok 0.045  18  0.003 Total 66.608  23 Hasil  pengukuran  residu  chloramphenicol menurut  Jannah  et  al,  (2016)  pengukuran  dengan metode UPLC (Ultra performance liquid chromatografi)  hasil  tertinggi  terdapat  pada minggu  pertama  yaitu  31,962  ppb,  pada  minggu keempat  yaitu  21,324  ppb,  pada  minggu  keenam
yaitu 10,852 ppb, pada minggu ketujuh yaitu 5,68 ppb  dan  pada  minggu  kedelapan  yaitu  3,53  ppb. Hal  ini  menunjukkan  adanya  penurunan  kadar Chloramphenicol  pada  minggu  pertama  hingga minggu kedelapan.
Kadar  residu  antibiotik  Chloramphenicol  pada daging  ikan  bisa  berkurang  seiring  bertambahnya waktu  pemberhentian  pemberian  antibiotik dikarenakan  terjadi  proses  eliminasi  residu antibiotik Chloramphenicol dengan bantuan organ tubuh  ikan.  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Rahayu (2010) dalam Jannah et al., (2016) jika dalam keadaan  sehat  maka  akan  mempercepat  proses metabolisme  senyawa  dan  proses  eliminasi  residu chloramphenicol  yang  ada  di  dalam  tubuh  ikan. Proses  eliminasi  tersebut  dilakukan  oleh  alat-alat ekskresi (organ tubuh) terutama lewat ginjal dalam bentuk kemih dan lewat usus dalam bentuk tinja. Menurut  pernyataan  Hayati  et  al.,  (2017) Chloramphenicol  bekerja  menghambat  sintesis protein  bakteri.  Obat  dengan  mudah  masuk  ke dalam  sel  melalui  proses  difusi  terfasilitas.  Obat mengikat  secara  reversibel  unit  ribosom  50S, sehingga  mencegah  ikatan  asam  amino  yang mengandung ujung aminoasil t-RNA dengan salah satu tempat berikatannya di ribosom. Pembentukan ikatan  peptida  dihambat  selama  obat  berikatan dengan ribosom.  Pada fase farmakokinetika yaitu absorpsi,  distribusi  dan  ekskresi.    Dalam  proses absorpsi  setelah  pemberian  oral  chloramphenicol diabsorpsi  dengan  cepat.  Kadar  puncak  dalam plasma  dicapai  setelah  2  jam.  Chloramphenicol palmitat  atau  stearat  dihidrolisis  menjadi chloramphenicol  oleh  lipase  pancreas  dalam duodenum.  Ketersediaan  hayati  chloramphenicol lebih  besar  dari  pada  bentuk  esternya,  karena hidrolisis  esternya  tidak  sempurna.  Untuk pemakaian  parenteral  digunakan  chloramphenicol suksinat yang akan dihidrolisis di jaringan menjadi chloramphenicol.  Pemberian  intravena  kadar maksimum chloramphenicol aktif sama seperti pada pemberian oral. Pada proses distribusi, distribusinya luas termasuk ke jaringan otak, cairan serebrospinal dan  mata.  Pada  proses  ekskresi,  chloramphenicol dan  metabolitnya  diekskresi  melalui  urin  dengan cara filtrasi glomerulus dan sekresi. Dalam waktu 24 jam  75-90%  dosis  oral  diekskresi  dalam  bentuk metabolit dan 5-10% dalam bentuk asal (Hayati et al, 2017).
Menurut  Prescott  dan  Baggot  (1997)  dalam Chrisnandari  (2018)  organ  tubuh  yang  paling berperan dalam proses eliminasi obat adalah ginjal,
obat dikeluarkan dalam bentuk yang tidak berubah (parent drug) atau dalam bentuk metabolit (setelah mengalami  biotransformasi)  dan  kebiasaannya berupa  metabolitnya  dan  hanya  sebagian  kecil dalam keadaan utuh hampir diekskresi seluruhnya dengan  cepat.  Selain  itu  antibiotika  dapat dieliminasi melalui sistem empedu masuk ke dalam usus  kecil  dan  dieliminasi  melalui  feces.  Eliminasi melalui  jalur  ini,  obat  atau  metabolitnya  masih dapat  mengalami  reabsorpsi  (memasuki  siklus enterohepatik).
Penyerapan  Chloramphenicol  secara  cepat  dan lengkap terjadi di saluran pencernaan. Ketersediaan hayati  Chloramphenicol  paling  tinggi  diperoleh setelah  rute  pemberian  oral.  Chloramphenicol berdifusi  secara  cepat  dan  meluas  tetapi  tidak seragam,  terdistribusi  melalui  tubuh  menuju  hati dan  ginjal,  urine,  mata  dan  bagian  tubuh  lainnya (Ganiswarna,  2002  dalam  Jannah  et  al.,  2016). Kecepatan eliminasi antibiotik pada jaringan dapat dipengaruhi  oleh  kondisi  hewan  uji.  Kecepatan eliminasi akan lebih cepat pada hewan yang sehat dibandingkan  dengan  hewan  yang  sakit  karena pada  kondisi  hewan  yang  sakit  metabolisme  akan terganggu  sehingga  mempengaruhi  kecepatan eliminasi. Farmakokinetik antibiotika dapat mempengaruhi  withdrawal  time  dari  antibiotika dalam  tubuh  hewan  (Choirunnisa,  2019).  Karena hewan uji pada penelitian ini adalah Ikan Bandeng dalam  keadaan  sehat  maka  proses  eliminasi  juga lebih cepat.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa  waktu  henti  antibiotik  Chloramphenicol berpengaruh  nyata  terhadap  perubahan  kadar residu  antibiotik  Chloramphenicol  pada  ikan bandeng  (Chanos  chanos)  umur  30  hari.  Ikan bandeng  yang  diberi  pakan  dengan  campuran antibiotik  chloramphenicol  dengan  dosis  1  ppm menghasilkan nilai residu tertinggi 4.6375 ppb pada minggu  pertama  dan  terjadi  penurunan  residu menjadi 0.2363 ppb selama 5 minggu. Waktu henti antibiotik  Chloramphenicol  terhadap  perubahan kadar  residu  pada  ikan  bandeng  (Chanos  chanos) umur 30 hari pada perlakuan F (ikan bandeng yang diberi  pakan  campuran  chloramphenicol  dengan dosis  1  g/kg  pakan  selama  seminggu,  setelah  itu diberi  pakan  tanpa  campuran  chloramphenicol
selama 5 minggu) menghasilkan batas aman untuk dikonsumsi.

## DAFTAR PUSTAKA
Akhmadi, Y. N. 2006. Aplikasi Bagan Kendali Proses Berdasarkan  Tingkat  Residu  Chloramphenicol Pada  Daging  Rajungan  Di  PT.  Mina  Global Mandiri Purwakarta. Skri- psi. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor
Alghifari  D,  Kuswandi  B,  Pratoko  DK.  2017.View of        Pengembangan        Sensor  Kloramfenikol Berbasis Imobilisasi Bovine Serum Albumin (BSA) pada Selulosa      Asetat      dengan     Metode Spektroflorometri (The Development  of
Chloramphenicol  Sensor  Based  on  Bovine Serum     Albumin     (BSA) Immobilization  on Cellulose  Aceta.  e-  Journal  Pustaka  Kesehat. 5(1):40–45. https://jurnal.unej.ac.id/index.php/JP K/article/view/3947/3077 .
Aprilia, Rini. 2018. Analisis Kadar Residu Antibiotik Kloramfenikol Dalam Ikan Mas (Cyprinus carpio) dari  Budidaya  Ikan  Daerah  Rancaekek  dengan Metode  Kromatografi  Cair  Kinerja  Tinggi. Universitas Al-Ghifari. Bandung.
Azizah, F. F., Sianita, M. M., & Supriyatno, G. (2015).
Optimasi Proses Reduksi Kloramfenikol Menggunakan Reduktor Zn Dengan Spektrofotometri  UV-Vis.  UNESA  Journal  of Chemistry, 2(2), 111-116 Burgess, G.W. 1995. ELISA Technology in Diagnosis and  Research.  James  Cook  University  of  North Queensland.
Choirunnisa,  dkk.  2019.  Survei  Kandungan  residu oksitetrasiklin  pada  hati  ayam  yang  dijual  di pasar  tradisional  kecamatan  banyumanik  kota semarang.  Jurnal  Kesehatan  Masyarakat  (e- Journal), 7(4).
Chrisnandari, R. D. (2018). Sintesis dan Karakterisasi
Molecularly Imprinted Polymer Untuk Kloramfenikol Menggunakan Polimerisasai Fasa Ruah. Jounal of Pharmacy and Science, 3(1), 40-46 Fathonah,  E.  (2018).  Analisis  Kadar  Residu Antibiotik  Kloramfenikol  Pada Hati Ayam  Dari Daerah Cimahi Dengan Menggunakan Kromatografi  Cair  Kinerja  Tinggi  (KCKT). Tesis,1-39
Fitria,  dkk.  2016.  Deteksi  Residu  Antibiotik Nitrofurazone  pada  Komoditas  Perikanan
dengan  Metode  ELISA-SEM.  UPT  PBAP  Bangil Pasuruan.
Galuh  dan  Maria.  2018.  Deteksi  Residu  Antibiotik Nitrofuran  Menggunakan  Enzyme  Linked Immunoassay (ELISA) pada Ikan Patin (Pangasius sp.). UPT PBAP Bangil. Pasuruan.
Hayati, dkk. 2017. KLORAMFEIKOL. https://slideplayer.info/slide/12413478/ [19
Maret 2021]
Hikmayani,  Y.  dan  Putri,  H.  M.  2014.  Strategi Pengembangan Pasar Bandeng (Chanos-chanos sp). J. kebijakan Sosek KP. 4(1) : 94.
Irawati.  2011.  Analisis  Kemunduran  Mutu  Daging Dan Mata Ikan Bandeng (Chanos chanos).
Islamulhayati,    Keman,S,    Yudhastuti.R.    2005. Pengaruh  Residu  Kloramfenikol  dalam  Udang Windu terhadap Kejadian Anemia Aplastik pada Mencit. Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Airlangga, 1(2).
Jannah,  M.,  Suprapto,  H.,  dan  Kusnanto.  2016. Waktu  Henti  Choramphenicol  pada  Lobster (Cherax  quadricariatus)  Air  Tawar.  Journal  of Aquaculture and Fish Health. 5(4) : 2.
KKP  (Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan).  2019. Laporan  Tahunan  KKP  Tahun  2019_26  Maret Finale. Hlm 40.
Mustafa  A,  Sapo  I,  Paena  M.  2016.  Studi Penggunaan  Produk  Kimia  Dan  Biologi    Pada Budidaya    Udang  Vaname  (Litopenaeus vannamei)  Di  Tambak  Kabupaten  Pesawaran Provinsi  Lampung.  J  Ris  Akuakultur.  5(1),  115. doi:10.15578/jra.5.1.2010.115-133
Nazir,  M.  1988.  Metodologi  Penelitian.  Ghalia Indonesia. Jakarta Timur.
Nurhamida,  L.  2012.  Lama  Waktu  Henti  Obat (Withdrawl  Time)  Chloram-  phenicol  Pada Udang  Galah  (Macrobrachium  rosen-bergii). Fakultas  Perikanan  dan  Kelautan  Universitas Airlangga. Surabaya
Nurhasnawati,  H.,  Jubaidah,  S.  dan  Elfia,  N. (2016) Penentuan  Kadar  Residu  Tetrasiklin  HCl  pada Ikan  Air  Tawar  yang  Beredar  di  Pasar  Segiri
Menggunakan  Metode  Spektrofotometri  Ultra Violet. Jurnal Ilmiah Manuntung. 2 (2), 6
Panggabean, A.S. (2012). Penentuan Kloramfenikol dalam  Daging  Ayam  Broiler            Dengan Metode            High  Performance    Liquid Cromatography.  Jurnal    Kimia    Mulawarman,
9(2),  56-61 Portal Hewan. 2020. 15 Cara Budidaya Ikan Bandeng dengan Berbagai Media. https://www.hewan.id/ikan/budidaya-ikan- bandeng.html [15 November 2020]
Sarmadi, M.Nizar, Weni  Permata Sari. 2021. Efek
Penambahan  Vitamin  C  Terhadap    Aktivitas Kloramfenikol Dalam Menghambat Pertumbuhan  Salmonella  typhosa  Secara  In Vitro. Jurnal Kesehatan Pharmasi (JKPharm), 3(2) , 82-88
Wijayani,   F.,   &   Ganden   Supriyatno,   S., (2014). Karakterisasi  Moleculary  Imprinted  Polymer (MIP)    Hasil  Polimerisasi  Presipitasi  Sebagai Adsorben  Kloramfenikol.      Jurnal      Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, 17(2), 1-10
Winarno,  FG.  2007.  Analisis  Laboratorium (Gastroenteritis dan Keracunan Pangan). M-BRO PRESS. Cetakan 1
Wibowo,  A., Muliani,  L., & Prabowo,  M. H. (2010). Analisis  Residu  Antibiotik  Kloramfenikol Dalam    Daging    Ikan Gurami     (Osphronemus gouramy,  Lac)  menggunakan  Metode  High Performance  Liquid  Cromatography.Jurnal Ilmiah Farmasi,7(1),  23-37.
Yuningsih.,  Murdiati,  T.  B.,  &  Juariah,  S.  (2005).
Keberadaan Residu Antibiotik Tilosin
(golongan  makrolida)  Dalam  Daging      Ayam Asal      Daerah  Sukabumi,  Bogor  Dan Tangerang.  Jurnal    Penelitian    Valentir,  2(3), 921-925
Zhao,  S.,  &  Chanling  Wei,  D.  (2019).Preparation of  Restricted  Access  Media-  Molecularly Imprinted  Polymers  for  the  Detection  of Chloramphenicol  in  Bovine  Serum.  Journal  of Analytical Methods in Chemistry, 42(15),  1-12