## Pengembangan Madu Kelulut Paringin, Kab. Balangan: Integrasi Program Pascatambang Batubara dan Pemberdayaan Masyarakat

## Didik Triwibowo
Divisi Health Safety & Environment, PT Adaro Indonesia, Kalimantan Selatan Correspoding Author : didik.triwibowo@adaro.com

## ABSTRAK
PT Adaro Indonesia merupakan perusahaan tambang batubara yang berlokasi di Kabupaten Tabalong dan  Balangan,  Kalimantan  Selatan.  Salah  satu  kewajiban  perusahaan  terhadap  masyarakat  adalah melakukan  Pengembangan  dan  Pemberdayaan  Masyarakat  (PPM).  Program  PPM  disinergikan dengan program pascatambang agar memberikan manfaat bagi lingkungan hidup dan sosial ekonomi masyarakat  sekitar  tambang  secara  berkelanjutan.  Sinergi  ini  dilaksanakan  pada  demplot pascatambang terpadu Paringin karena adanya kesesuaian potensi biogeofisik area demplot dengan kondisi  sosial  ekonomi  masyarakat  sekitarnya.  Madu  kelulut  mempunyai  potensi  yang  dapat dikembangkan  di  masyarakat,  namun  selama  ini  belum  dibudidayakan  secara  intensif.  Tujuan kegiatan  adalah  meningkatkan  produksi  dan  kualitas  madu  kelulut  pada  Usaha  Kecil  Menengah (UKM)  mitra  di  Paringin.  Pengembangan  budidaya  lebah  madu  kelulut  dimulai  di  area  demplot pascatambang  kemudian  diduplikasi  di  masyarakat  sekitar  tambang  yaitu  Istana  Kelulut  melalui program Corporate  Social  Responsibility (CSR)  sejak  tahun  2018.  Kegiatan  yang  dilakukan  pada UKM mitra yang dipimpin Bapak Maskuni meliputi pelatihan budidaya lebah madu kelulut secara intensif, pendampingan dalam kegiatan peningkatan produksi dan kualitas produk madu kelulut, serta monitoring  dan  evaluasi  kegiatan.  Hasil  kegiatan  pada  UKM  mitra  Istana  Kelulut  menunjukkan adanya penambahan sarang lebah madu kelulut menjadi kurang lebih 300 (tiga ratus) unit ( Trigona Thorasica dan Trigona  Itama )  dengan  produksi  rata-rata  mencapai  30  liter/bulan.  Hasil  analisis laboratorium  madu  kelulut  untuk  jenis Itama pada  semua  parameter  madu  memenuhi  persyaratan kualitas madu Trigona sesuai SNI 8664:2018. Adapun untuk jenis Thorasica, hasil parameter gula pereduksi  sebesar  54,24%  yang  lebih  rendah  dari  baku  mutu  55%  sedangkan  keasaman  sebesar 237,81 mL NaOH/kg yang lebih tinggi dibandingkan baku mutu maksimal 200 ml NaOH/kg.
Kata kunci: Adaro Indonesia, reklamasi, CSR, UKM

## ABSTRACT
PT Adaro Indonesia is a coal mining company located in Tabalong and Balangan Regency, South Kalimantan Province. One of the company's obligations to the communities around the mine site is to implement Community Development and Empowerment (CDE). The CDE program is synergized with the Post-mining Program in order to provide benefits to the environment and socio-economic of communities around the mine in a sustainable manner. The synergy is carried out at the Paringin Integrated  Post-Mining  Demplot  and  its  surroundings,  which  are  in  accordance  with  the biogeophysical potential of the demplot area with the socio-economic conditions of the surrounding community.  Kelulut  honey  bees  have  been  identified  have  the  potential  to  be  developed  in  the community, in  which  currently  these  bees  have  not  been  cultivated  intensively  by  community.  The objective  of  the  activity  is  to  increase  the  production  and  quality  of  kelulut  honey  at  Small  and Medium Enterprises (SMEs) as partners in Paringin namely Istana Kelulut. The results of the activity at SME partner Istana Kelulut show there is an increasing number of kelulut hives until up to 300 of kelulut  honey  bees  (Trigona  Thorasica  and  Trigona  Itama)  with  an  average  production  of  30 liters/month. Based on laboratory analysis, kelulut honey of Itama type has met the quality standards in accordance with SNI 8664:2018 standard for Trigona honey. Meanwhile, Thorasica honey shows for reducing sugar parameter 54.24% is still below the standard of 55% and the acidity 237,81 mL NaOH/kg is higher than standard of max. 200 mL NaOH/kg.
Keywords: Adaro Indonesia, reclamation, CSR, SMEs

## PENDAHULUAN
PT  Adaro  Indonesia  adalah  salah  satu kontraktor pemerintah dalam rangka pengusahaan batubara, sesuai Kontrak Perjanjian  Karya  Pengusahaan  Pertambangan Batubara  (PKP2B)  Generasi  Pertama,  No. J2/Ji.DU/52/82  16  November  1982  (Soendjoto et  al.,  2016).  Lokasi  penambangan  berada  di Kabupaten  Tabalong  dan  Kabupaten  Balangan, Provinsi  Kalimantan  Selatan.  Batubara  Adaro memiliki  kandungan  abu,  sulfur  dan  NOx  yang sangat rendah sehingga dikenal dengan batubara “ Envirocoal ” (Hutapea et al., 2014; Soendjoto et al.,  2015).  Batubara  Adaro  dipasarkan  untuk memenuhi kebutuhan domestik maupun internasional  sebagai  bahan  baku  Pembangkit Listrik Tenaga Uap (PLTU) Batubara (Abdurahman et al., 2020).
Industri pertambangan berkewajiban melaksanakan  program  pascatambang  agar memberikan manfaat bagi lingkungan hidup dan sosial  ekonomi  masyarakat  sekitar  tambang. Kegiatan sistem tambang terbuka berakibat pada hilangnya  vegetasi  hutan, flora dan fauna, serta lapisan  tanah  (Patiung  et  al.,  2011).    Hal  ini menjadi  penyebab  gangguan  pada  fungsi hidrologis,    keanekaragaman  hayati,  perubahan bentang  alam,  erosi,  pemasok  oksigen,  dan polusi  udara  maupun  air  (Afrianti  &  Purwoko, 2020).  Oleh  karena  itu,  perusahaan  tambang batubara  mempunyai  kewajiban  melaksanakan reklamasi  pada  area  bekas  tambang  dan  daerah sekitarnya (Munir & Setyowati, 2017). Reklamasi area dilakukan dengan  menata tanah timbunan  dan  selanjutnya  dilakukan  penaburan tanah pucuk.
Strategi yang dilaksanakan dalam mereklamasi area pascatambang oleh PT Adaro di  Demplot  Pascatambang  Terpadu  Paringin (Kabupaten  Tabalong)  adalah  mensinergikan Program Pascatambang dengan Program Pengembangan  dan  Pemberdayaan  Masyarakat (PPM) sesuai  potensi  biogeofisik  area  Demplot Pascatambang  Terpadu  Paringin  dan  kondisi sosial  ekonomi  masyarakat  sekitar  tambang Paringin. Kegiatan reklamasi dengan melakukan kegiatan  revegetasi  telah  dimulai  pada  tahun 2000.  Pemilihan  vegetasi  disesuaikan  dengan kondisi tanah marginal, kecepatan pertumbuhan, kemudahan simbiosisnya dengan mikroorganisme lain, harganya yang murah, dan mudahnya pemeliharaan (Oktorina, 2018). Dari hasil  kegiatan  revegetasi  tersebut,  telah  banyak
vegetasi  hutan  baik  flora  dan  fauna  yang  hidup dan mendiami area demplot pascatambang.
Masyarakat yang terkena dampak langsung    kegiatan  tambang  terutama  dalam wilayah ring 1 menerima Program Pengembangan  dan  Pemberdayaan  Masyarakat (PPM). Program ini disesuaikan dengan kondisi sosial  dan  ekonomi,  mata  pencaharian,  dan potensi pasar komoditas yang akan dikembangkan,  serta  melibatkan  masyarakat penerima  manfaat  dalam  penyusunan  program (Harahap & Sujadmi, 2015). Salah satu program Corporate  Social  Responsibility (CSR)  dalam PPM  adalah  mengembangkan  budidaya  lebah madu  kelulut  secara  intensif  (Nurhayati  et  al., 2020).  UKM  yang  menjadi  mitra  adalah  Bapak Maskuni. UKM mitra belum memiliki pengetahuan  dan  keterampilan  cara  budidaya lebah kelulut secara intensif untuk meningkatkan produksi  dan  kualitas  madu  kelulut.  Sebelum adanya program pemberdayaan, UKM mitra ini melakukan  pencarian  dan  pemanenan  madu kelulut  di  hutan  sehingga  jumlah  madu  kelulut yang  dihasilkan  tidak  pasti  jumlahnya.  Di  sisi lain, pencarian  dan pemanenan  madu kelulut di hutan  tidak  efisien  dan  juga  menimbulkan kerusakan sarang lebah serta adanya pemotongan  pohon  yang  menjadi  sarang  lebah. Hal ini justru merusak kelestarian pohon sarang lebah  (Sofia  et  al.,  2017)  dan  menyebabkan indukan  maupun  anakan  lebah  madu  banyak yang  mati.  Oleh  karena  itu,  tujuan  kegiatan  ini adalah  meningkatkan  produksi  dan  kualitas madu  kelulut  pada  Usaha  Kecil  Menengah (UKM) mitra di Paringin.

## METODE
Upaya  mengembangkan  budidaya  madu kelulut  secara  intensif  pada  UKM  mitra  Istana Kelulut  yang  berada  di  ring  1  area  demplot pascatambang  Tambang  Paringin,  Kabupaten Balangan,  dilakukan  melalui  langkah-langkah berikut:
a. Perubahan budidaya madu kelulut dari pola memanen  langsung  dengan  menebang pohon yang menjadi sarang kelulut menjadi budidaya  secara  berkelanjutan  dengan sarang  buatan.  Hal  ini  dilakukan  dengan melakukan  sosialisasi  kegiatan  program pendampingan dan pelatihan budidaya madu kelulut  dengan  melibatkan  UKM  mitra dalam melakukan analisis permasalahan dan menyusun  program  yang  akan  dijalankan bersama.
Indikator  keberhasilan  kegiatan  ini  adalah UKM  mitra  melakukan  budidaya  madu kelulut dengan sarang buatan.
b. Pelatihan  budidaya  lebah  madu  kelulut secara intensif. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan produksi madu kelulut dengan  meningkatkan  koloni  lebah  kelulut. Pelatihan ini dilakukan melalui perbanyakan sarang  buatan  dengan  memecah  dan memindahkan  koloni  lebah  dari  sarang alami  di  dalam  batang  pohon  hutan  ke sarang  buatan  yang  terbuat  dari  kayu-kayu palet  bekas.  Sebelum  pemindahan  sarang alami  madu  kelulut,  dilakukan  pembinaan teknis pembuatan sarang buatan menggunakan  palet  bekas  dari  PT  Adaro. Pelatihan  budidaya  juga  dilakukan  dengan perbanyakan sarang dan perbanyakan jenis- jenis  vegetasi  yang  berpotensi  menjadi sumber makanan lebah madu kelulut. Indikator  keberhasilan  kegiatan  ini  adalah peningkatan  jumlah  sarang  buatan  sebesar 100  unit  dan  jumlah  jenis  vegetasi  yang menjadi  sumber  makanan  lebah  madu kelulut  bertambah  menjadi  2  jenis.  Selain itu,  terjadi  produktivitas  madu  kelulut  dari sarang buatan sebesar 10 l/bulan.
c. Peningkatan  kualitas  produk  madu  kelulut. Tim  CSR  melakukan  pembinaan  proses produksi    dengan Good  Manufacturing Practice (GMP)  dengan  cara  perbaikan proses pemanenan madu dengan mesin sedot otomatis,  pendampingan  uji  laboratorium
untuk  mengetahui  kualitas  madu  kelulut yang  dihasilkan,  dan  pengemasan  yang marketable .
Indikator  keberhasilan  kegiatan  ini  adalah hasil uji laboratorium sesuai produk Standar Nasional Indonesia (SNI).
d. Monitoring  dan  evaluasi  kegiatan  secara berkala yang dilakukan setiap bulan sekali.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kondisi  Umum  Reklamasi  Area  Demplot Pascatambang Terpadu Paringin
Kegiatan pascatambang harus
dilaksanakan secara sistematis dan berkelanjutan agar kegiatan pascatambang dapat diintegrasikan  dalam  program  reklamasi  yang dilaksanakan  secara  berkelanjutan  setiap  tahun. Hal  ini  diperlukan  karena  pemulihan  fungsi lingkungan dari lahan bekas tambang membutuhkan  waktu  yang  cukup  panjang, minimal 6 (enam) tahun untuk keseluruhan lahan tersebut  dapat  tertutup  vegetasi/pepohonan secara  maksimal,  dimana  antar  tajuk  tanaman telah  saling  bertemu  dan  komposisi  tanaman cepat  tumbuh  ( fast  growing )  dan  tanaman lokal/lambat  tumbuh  ( slow  growing )  terpenuhi (60:40).  Salah  satu  keberhasilan  reklamasi  ini terlihat dengan adanya peningkatan biodiversitas atau  keanekaragaman  hayati  di  area  reklamasi Demplot  Pascatambang  Terpadu  Paringin (Gambar 1).
Gambar 1. Reklamasi Lahan Area Demplot Pascatambang Tambang Paringin dengan Berbagai Jenis Tanaman dan Menjadi Habitat Satwa Liar
Kegiatan reklamasi meliputi dua kegiatan utama,  yaitu  penataan  lahan  dan  revegetasi. Rangkaian  kegiatan  reklamasi  dimulai  dari penataan lahan di area disposal (area penempatan  batuan  penutup/ overburden )  agar stabil  dari  aspek  geoteknik  (tidak  rawan longsor).  Proses  selanjutnya  adalah  penebaran tanah pucuk ( top soil ) di atas hamparan disposal setebal >0,15 meter sebagai  media tanam. Pada hamparan  lahan  reklamasi  ini  juga  dibangun berbagai  sarana  kendali  erosi  dan  sarana drainase  yang  mengarahkan  aliran  permukaan ( run  off )  ke  fasilitas  pengolahan  air  tambang yang  dikenal  sebagai  kolam  pengendap  atau settling pond.
Pemenuhan  kebutuhan  revegetasi  berasal dari  fasilitas  pembibitan  baik  di  dalam  area operasional PT Adaro Indonesia maupun di luar operasional.  Pada  tahun  2020,  target  reklamasi seluas  439  ha,  maka  kebutuhan  bibit  tanaman fast  growing dan slow  growing mencapai >482.900  pohon.  Tanaman fast  growing yang ditanam  sebagai  sumber  pakan  lebah  madu kelulut  antara  lain    kaliandra,  jambu  air,  jambu biji,  kalangkara,  lamtoro  gung,  dan  plamboyan (Syaifudin  &  Normagiat,  2020). Tanaman slow growing yang  ditanam  sebagai  sumber  pakan lebah  madu  kelulut  antara  lain  cempedak, durian,  kenanga,  ketapi,  mahoni  daun  kecil, mahoni  daun  lebar,  dan  nangka.  Keberagaman jenis  tanaman  di  area  reklamasi  sangat  penting dalam  pengembalian  fungsi  lingkungan  hidup yang sesuai peruntukannya serta mempersiapkan kawasan  reklamasi  tersebut  untuk  pemanfaatan selanjutnya.
Dampak  positif  dari  kegiatan  revegetasi ini  adalah  berkembangnya  flora  dan  fauna  di areal  reklamasi,  diantaranya  bekantan,  burung dan lebah kelulut. Lebah kelulut ini bersarang di lubang-lubang dalam batang pohon sengon yang sudah berumur lebih dari 10 tahun. Madu lebah kelulut  ini  memiliki  nilai  ekonomis,  maka  PT Adaro Indonesia melakukan pemindahan sarang dari  batang  pohon  ke  sarang  buatan  yang disiapkan  di  demplot  pascatambang  Paringin. Hal  ini  dilakukan  untuk  mencegah  masyarakat melakukan penebangan pohon di area reklamasi untuk mengambil madu kelulut.

## Pelatihan Budidaya Lebah Madu Kelulut
Sinergi  pengembangan  budidaya  lebah madu  kelulut  yang  bermula  di  area  Demplot Pascatambang  Terpadu  Paringin  diduplikasi pada  UKM  mitra  Bapak  Maskuni  melalui program  CSR  PT  Adaro  Indonesia  sejak  tahun 2018.  Program  pengembangan  budidaya  madu kelulut di area Demplot Pascatambang Terpadu Paringin  dimulai  dengan beberapa sarang lebah kelulut  saja    hingga  akhirnya  mencapai  30 sarang. Adapun duplikasi di masyarakat dimulai dengan  menjalin kerjasama dengan UKM  mitra Bapak  Maskuni  selaku local  hero. UKM  mitra dipilih karena memiliki kemauan dan kemampuan cukup baik terkait dengan budidaya madu kelulut. Lokasi budidaya  madu kelulut di area  Demplot  Pascatambang  Terpadu  Paringin dan  UKM  mitra  berjarak  kurang  lebih  1  km (Gambar 2).
Gambar 2. Lokasi Budidaya Madu Kelulut di Area Reklamasi dan UKM Mitra
Kegiatan awal berupa sosialisasi pentingnya  merubah  pola  pikir  masyarakat dalam mengambil madu kelulut secara langsung dengan  menebang  pohon  di  hutan  yang merupakan  sarang  lebah  kelulut,  menjadi  pola budidaya  madu  kelulut  di  sarang  buatan  yang berpotensi memberikan hasil madu kelulut lebih banyak dan lebih baik secara kualitas. Pelibatan masyarakat dalam program ini penting dilakukan untuk  keberhasilan  program  (Harahap  & Sujadmi,  2015). Pembudidayaan  lebah  madu secara  intensif  di  sarang  buatan,  selain berdampak positif terhadap peningkatan produksi  dan  kualitas  madu  kelulut,  juga berdampak  pada  berkurangnya  penebangan pohon  di  hutan  untuk  pencarian  madu  kelulut (Istikowati et al., 2019). Hal ini dapat diketahui dari  pola  masyarakat  di  ring  1  Demplot Pascatambang  Terpadu  Paringin  yang  mulai
membudidayakan  madu  kelulut.  UKM  Pak Maskuni menjadi pelopor dalam budidaya madu kelulut dengan membudidayakan sarang buatan. Hal  ini  merupakan  salah  satu  indikator keberhasilan kegiatan.
Seiring berjalannya waktu, tim melakukan pendampingan dan pelatihan budidaya kelulut di tempat  Bapak  Maskuni  secara  intensif  sekali setiap  minggu  sejak  2018,  sehingga  kemudian berkembang dan dapat mem branding produknya yang  bernama  “Istana  Kelulut”.  Pendampingan dan  pelatihan  yang  dilaksanakan  adalah perbanyakan  sarang  lebah  kelulut  melalui pemecahan koloni dan perbanyakan jumlah dan jenis  vegetasi  yang  bunganya  menjadi  sumber makanan  lebah  kelulut.  Hal  ini  bertujuan  untuk meningkatkan  produksi  madu  kelulut  (Gambar 3).
Gambar 3. Pembinaan Tim CSR ke Istana Kelulut, Kab Balangan (kiri) dan Anggota Kelompok Istana Kelulut Pimpinan Pak Maskuni (kanan)
Pelatihan  perbanyakan  sarang  sebagai koloni baru lebah  madu kelulut dimulai dengan pelatihan membuat sarang buatan. Sarang buatan ini  memanfaatkan  palet  kayu  yang  sudah  tidak terpakai dari PT Adaro (Gambar 4). Pemakaian palet kayu ini untuk memanfaatkan limbah yang sudah  tidak  terpakai  sehingga  biaya  produksi pembuatan  sarang  buatan  menjadi  murah. Setelah  sarang  buatan  selesai  dikerjakan, pelatihan  selanjutnya  adalah  memindahkan sebagian  koloni  lebah  dari  sarang  lebah  kelulut sebelumnya  baik  dari  lubang  pohon  di  hutan ataupun  sarang  yang  koloni  lebahnya  sudah banyak ke sarang buatan yang baru.
Pemindahan  dalam  rangka  perbanyakan sarang ini dilakukan dengan sangat hati-hati agar lebah  kelulut tidak  merasa terganggu  dan  dapat berkembangbiak  dengan  nyaman  di  sarang buatan. Pada awalnya, Tim CSR memberikan 20 sarang buatan pada tahun 2018. Hasil pelatihan budidaya  lebah  madu  kelulut  dilaksanakan
secara  sungguh-sungguh  oleh  UKM  mitra. Tim CSR bersama UKM mitra melakukan pemecahan koloni lebah kelulut sehingga terjadi peningkatan  jumlah  sarang  buatan  yang  berarti semakin banyak lebah kelulut yang dibudidayakan. Kegiatan CSR ini perlu melakukan  monitoring  dan  evaluasi  untuk mengetahui  hambatan,  perkembangan,  dan potensi  pengembangan  suatu  kegiatan  (Rahayu et al., 2020).
Berdasarkan  hasil  evaluasi,  diketahui bahwa  sebelum  membudidayakan  lebah  madu kelulut,  UKM  mitra  memanen  madu  kelulut  di hutan  yang  rata-rata  per  bulan  tidak  menentu hasilnya  karena  semakin  sulit  mendapatkan sarang  madu  kelulut  liar.  Namun,  pada  tahun 2018  dan  2019  melalui  budidaya  lebah  madu kelulut,  UKM  mitra  dapat  memanen  madu kelulut dari sarang buatan rata-rata sebesar 7-10 l/bulan  di  tahun  2018  dan  15  l/bulan  di  tahun 2019.  Indikator  produksi  madu  kelulut  sebesar
10  l/bulan  dapat  dicapai  pada  tahun  2018  dan semakin  meningkat  pada  kondisi  sekarang  ini. Pada  tahun  2020,  Istana  Kelulut  telah berkembang  dan  memiliki  kurang  lebih  tiga ratus  sarang  lebah  madu  kelulut  ( Trigona Thorasica dan Trigona  Itama ).  Hal  ini merupakan  salah  satu  indikator  pencapaian
kegiatan  yang  menunjukkan  bahwa  terjadi peningkatan jumlah sarang buatan sebesar 300% dari target kegiatan. Pencapaian ini karena UKM berpartisipasi aktif terhadap keberhasilan program  CSR.  Sarang  buatan  lebah  kelulut menghasilkan  madu  dengan  produksi  rata-rata bulanan mencapai 30 liter/bulan.
Gambar 4. Pembuatan Sarang Buatan Lebah Kelulut Menggunakan Palet Bekas
Pelatihan  perbanyakan  jenis  vegetasi  di sekitar  lokasi  sarang  buatan  yang  bunganya digunakan  sebagai  pakan  bagi  lebah  madu kelulut dilakukan sebelum dan sepanjang proses perbanyakan sarang lebah kelulut. Hal ini supaya lebah  kelulut  dapat  beradaptasi  dengan  habitat yang baru dalam mencari sumber makanan baru yang  tersedia  sepanjang  tahun.  Tim  CSR memberikan pelatihan pengayaan vegetasi yang cocok  sekaligus  berfungsi  sebagai  sumber makanan  bagi  lebah  madu  kelulut.  Vegetasi tersebut  antara  lain  air  mata  pengantin, belimbing,  melati  belanda,  dan  kelengkeng. Vegetasi  ini  berbeda  dengan  vegetasi  yang ditanam pada area demplot pascatambang dalam hal  penyediaan  makanan  bagi  lebah  madu kelulut  (Sanjaya  et  al.,  2019).  Hal  ini  untuk memperbanyak  variasi  sumber  makanan  bagi lebah kelulut yang mampu terbang antara 500 m- 1.000  m  dari  sarangnya.  Selain  memberikan pelatihan,  Tim  juga  memberikan  bibit  tanaman (Gambar 5). Jenis bibit tanaman yang diberikan kepada UKM mitra sebanyak 4 jenis yaitu melati
belanda,  belimbing,  air  mata  pengantin,  dan kelengkeng.  Kondisi  jenis  bibit  ini  sekarang sudah  mulai  berbunga  dan  disebar  ke  beberapa tempat.  Hal  ini  merupakan  salah  satu  indikator keberhasilan  kegiatan  bahwa  jenis  yang diberikan  lebih  dari  dua  jenis  tanaman  sumber penyedia makanan lebah madu kelulut.

## Peningkatan Kualitas Produk Madu Kelulut
Pemanenan  madu  pada  sarang  lebah kelulut  diintroduksikan  dengan  menggunakan alat  sedot  madu  (Gambar  6).  Tim  CSR memberikan peralatan sedot madu kepada UKM mitra  untuk  digunakan  pada  pemanenan  madu kelulut.  Introduksi  alat  sedot  ini  memiliki keunggulan  yaitu:  (1)  Tidak  merusak  pot  madu sehingga  lebah  tidak  perlu  membuat  pot  madu baru dan lebah kelulut akan segera mengisi madu dalam pot, (2) Lebih higienis karena penyedotan menggunakan  proses vacuum dengan  ujung sedotan  berupa  pipet,  sehingga  madu  langsung masuk  ke  dalam  botol,  (3)  Praktis  dan  efisien karena  tidak  banyak  pengotor  madu  yang  ikut
tercampur dalam  madu, dan (4)  Mengikuti cara berproduksi  yang  baik Good  Manufacturing Product (GMP).  Pemanenan  dilakukan  setiap 1,5  bulan  sekali  secara  bergiliran  untuk  setiap sarang dimana satu sarang bisa  menghasilkan 1 l.  Madu  yang  telah  diambil  dari  sarangnya
kemudian dilakukan penyaringan dan dibersihkan dari kotoran selama proses pemanenan sesuai GMP sehingga kualitas madu kelulut dapat terjaga dengan baik.
Gambar 5. Jenis Tanaman Sebagai Sumber Makanan di Lokasi Budidaya Lebah Madu Kelulut
Gambar 6. Introduksi Alat Sedot Madu pada Pemanenan Madu Kelulut
Pada  Tabel  1  juga  terlihat  bahwa  secara umum  tidak  ada  perbedaan  signifikan  pada semua parameter yang dianalisa, baik pada madu kelulut  yang  berada  di  area  reklamasi  yang dikembangkan  di  Demplot  Pascatambang  PT Adaro  Indonesia  maupun  pada  madu  Istana Kelulut. Bahkan madu Istana Kelulut lebih baik karena  pada  madu  kelulut Itama Demplot Pascatambang  terdapat  parameter  kadar  abu yang  melampaui  standar  baku  mutu.  Hal  ini kemungkinan disebabkan oleh proses penyaringan madu Demplot Pascatambang yang sedikit  kurang  optimal  sehingga  masih  terdapat bahan  lainnya  yang  tidak  tersaring.  Adapun
untuk  parameter  padatan  terlarut,  semua  jenis madu  kelulut  memenuhi  baku  mutu,  hal  ini menunjukkan  proses  pemanenan,  penyaringan dan  pengemasan  produk  madu  yang  dilakukan telah berjalan dengan baik. Hal ini Pengotor dari pot  madu  atau  dari  sarang  tidak  ikut  tercampur dan terlarut dalam madu yang dipanen.
Tim  CSR  PT  Adaro  juga  melakukan pendampingan  dalam  pengemasan  produk  pada UKM  mitra  “Istana  Kelulut”.  Kemasan  madu dipastikan  berkualitas  baik  karena  telah disesuaikan dengan SNI yaitu tanpa fermentasi, tahan  lama,  menghasilkan  diversifikasi  produk inovasi  lainnya  yang  mampu  bersaing,  dan
meningkatkan  pendapatan  (Srikalimah  et  al., 2018).  Kemasan  produk  menggunakan  botol kaca dengan volume sebesar 250 ml. Pemilihan botol  kaca  sebagai  kemasan  disebabkan  karena produk tidak mengalami fermentasi, tahan lama, dan eye  catching (Gambar  7). Kemasan  yang marketable dapat  menarik  minat  konsumen untuk membeli produk dan menambah nilai jual produk (Qonita et al., 2018).
Rata-rata  per  bulan,  madu Itama yang mampu  dihasilkan  sebanyak  20  liter  yang kemudian  dikemas ke  dalam botol 250  mL  dan 500  mL.  Harga  per  botol  isi  250  ml  senilai Rp100.000,00,  sedangkan  untuk  kemasan  500
ml    senilai  Rp200.000,00.  Rata-rata  per  bulan, madu Thorasica mampu menghasilkan sebanyak 10 liter yang kemudian dikemas dalam botol 250 ml dan 500 ml. Harga per botol madu isi  250  ml  senilai  Rp225.000,00,  sedangkan untuk kemasan 500 ml senilai Rp450.000,00per/botol.  Rata-rata  pendapatan yang  diterima  oleh  UKM  mitra  Istana  Kelulut per  bulan  sebesar  Rp17.000.000,00.  Adanya program CSR dari PT Adaro mampu meningkatkan  pendapatan  rata-rata  per  bulan sebesar  Rp10.000.000,00  yang  dibandingkan dengan  pendapatan  sebelum  mendapatkan program ini.
Gambar 7. Produk madu pada UKM mitra “Istana Kelulut”
Tabel 1. Hasil Uji Madu Kelulut Area Demplot Pascatambang Terpadu PT Adaro Indonesia vs Istana Kelulut untuk Jenis Trigona Itama dan Trigona Thorasica
Keterangan: * Merujuk ke SNI 8664:2018 tentang Persyaratan Mutu Madu, khususnya madu dari lebah tanpa sengat ( Trigona ) Sumber : Hasil analisis Laboratorium di Laboratorium Penguji (Terakreditasi KAN) PT Saraswanti Indo Genetech Tahun 2020.
No. Parameter Satuan Hasil Uji Jenis Madu Kelulut Standar Mutu* Itama – Demplot Pascatambang Itama - Istana Kelulut Thorasica – Demplot Pascatambang Thorasica - Istana Kelulut 1  Rasa - Asam Asam Asam Asam Khas madu 2  Bau - Normal Normal Normal Normal Khas madu 3  Kadar Air % 20,30 23,85 26,39 25,04 Maks 27,5 4  Keasaman ml NaOH/kg 107,51 127,30 268,99 237,81 Maks 200 5  Padatan tidak larut air % 0,17 0,15 0,18 0,17 Maks 0,7 6  Kadar Abu % 0,71 0,12 0,24 0,11 Maks 0,5 7  As mg/kg <0,00015 <0,00015 <0,00015 <0,00015 Maks 1,0 8  Hg mg/kg <0,003 <0,003 <0,003 <0,003 Maks 0,03 9  Cd mg/kg <0,00012 <0,00012 <0,00012 <0,00012 Maks 0,2 10  Pb mg/kg <0,00001 <0,00001 <0,00001 <0,00001 Maks 1,0 11  Angka Lempeng Total koloni/g 3,5 × 10 2 3,2 × 10 2 2,0 × 10¹ 9,0 × 10¹ 5 × 10 3 12  Coliform MPN/g 0 0 0 0 <3 13  Kapang Khamir koloni/g <10 <10 <10 <10 <1 × 10 7 14  Gula Pereduksi % 58,09 60,34 43,93 54,24 Min 55 15  Sukrosa % <0,28 <0,28 <0,28 <0,28 Maks 5

## KESIMPULAN
Program pemberdayaan masyarakat sekitar tambang dilaksanakan dengan mengintegrasikan  program  pascatambang  di Demplot  Pascatambang  Terpadu  Paringin  PT Adaro  Indonesia  dengan  program  CSR  untuk mengembangkan madu kelulut. Dalam program ini,  PT  Adaro  membantu  UKM  mitra  “Istana Kelulut” Paringin, melalui program pendampingan  dan  pelatihan  budidaya  lebah madu  kelulut  untuk  meningkatkan  volume produksi  dan  meningkatkan  kualitas  produk madu  kelulut.  Indikator  keberhasilan  budidaya lebah madu  kelulut  ditunjukkan  dengan peningkatan jumlah sarang lebah madu menjadi 300 sarang, peningkatan produktivitas dari 7-10 liter/bulan  menjadi  30  liter/bulan,  kemasan produk  yang marketable, dan  peningkatan pendapatan. Berdasarkan hasil analisis laboratorium  yang  ditinjau  dari  aspek  kualitas, madu  kelulut  jenis Itama yang  dihasilkan menunjukkan  bahwa semua  parameter  madu memenuhi  persyaratan  kualitas  madu Trigona sesuai SNI 8664:2018. Adapun jenis Thorasica, untuk  parameter  gula  pereduksi  diperoleh  hasil sebesar  54,24%  yang  lebih  rendah  dari  baku mutu  yaitu  55%  dan  keasaman  237,81  ml NaOH/kg  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  baku mutu maksimal yaitu 200 ml NaOH/kg.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  berterima  kasih  kepada  semua pihak  yang  telah  membantu  selama  kegiatan bersama  UKM  mitra  dan  PT  Adaro  Indonesia melalui pendanaan CSR.

## DAFTAR PUSTAKA
Afrianti,  S.,  &  Purwoko,  A.  (2020).  Dampak kerusakan  sumber  daya  alam  akibat penambangan agroprimatech.
Agroprimatech , 3 (2), 55–66.
Harahap, F., & Sujadmi. (2015). Pemberdayaan masyarakat berparadigma ”people centered development”  (Penanggulangan  dampak buruk pertambangan dengan pemetaan dan pemanfaatan modal sosial). Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Bangka Belitung , 2 (2), 9–18.
Hutapea,  E.,  Poernomoputri,  T.,  &  Sihombing, P.  (2014).  Analisis  valuasi  nilai  wajar saham  pt.  adaro  energy  tbk  menggunakan metode. Journal  of  Applied  Finance  and Accounting , 5 (2), 240–270.
Istikowati,  W.,  Sunardi,  Soendjoto,  M.,  & Syaifuddin. (2019).
Pengembangan budidaya  lebah  kelulut  di  Desa  Batu Tanam,  Sambung  Makmur,  Kabupaten Banjar, Kalimantan Selatan. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat , 5 (1), 59–66.
https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v5 i1.983
Munir,  M.,  &  Setyowati,  D.  (2017).  Kajian reklamasi  lahan  pasca  tambang  di  Jambi, Bangka, dan Kalimantan Selatan. Klorofil ,
1 (1), 11–16.
Nurhayati,  T.,  Rosilawati,  Y.,  &  Ishak,  A.
(2020).  Community  development  “Istana Kelulut”  Masyarakat  pasca  tambang sebagai aktualisasi Corporate Social Responsibility (CSR) PT Adaro Indonesia. Jurnal Audience: Jurnal Ilmu Komunikasi ,
3 (2), 147–169. https://doi.org/10.33633/ja.v3i2.3874
Oktorina,  S.  (2018).  Kebijakan  reklamasi  dan revegetasi  lahan  bekas  tambang  (Studi kasus  tambang  batubara  Indonesia). Al- Ard:  Jurnal  Teknik  Lingkungan , 4 (1),  16– 20. https://doi.org/10.29080/alard.v4i1.411 Patiung,  O.,  Sinukaban,  N.,  Tarigan,  S.,  & Darusman,  D.  (2011).  Pengaruh  umur reklamasi  lahan  bekas  tambang  batubara terhadap  fungsi  hidrologis. Hidrolitan ,
2 (2), 60–73. Qonita, A., Parnanto, N., & Riptanti, E. (2018). Pemberdayaan usaha keripik singkong rasa gadung. Jurnal  Dianmas , 7 (3),  201–210. http://jurnaldianmas.org/index.php/Dianm as/issue/view/18
Rahayu,  W.,  Anam,  C.,  & Riptanti,  W.  (2020). Peningkatan  usaha  keripik  singkong  rasa gadung  menuju  ukm  yang  berdaya  saing. Inoteks , 22 (1), 34–40.
Sanjaya,  V.,  Astiani,  D.,  &  Sisillia,  L.  (2019). Studi  habitat  dan  sumber  pakan  lebah kelulut  di  kawasan  cagar  alam  Gunung Nyiut Desa Pisak Kabupaten Bengkayang. Jurnal Hutan Lestari , 7 (2), 786–798.
Soendjoto,  M.,  Riefani,  M.,  Triwibowo,  D.,  & Wahyudi,  F.  (2015).  Avifauna  di  Area Reklamasi PT Adaro Indonesia. Banjarmasin, Indonesia: University Lambung Mangkurat Press .
Soendjoto,  M.,  Riefani,  M.,  Triwibowo,  D.,  & Wahyudi, F. (2016). Jenis burung  di  Area Reklamasi  PT  Adaro  Indonesia  yang direvegetasi tahun 1996 / 1997. Proceeding Biology  Education  Conference , 13 (1), 723–729.
Sofia,  Zainal,  S.,  &  Roslinda,  E.  (2017). Pengelolaan  madu  hutan berbasis kearifan lokal  masyarakat  di  Desa  Semalah  dan Desa Melemba Kawasan Danau Sentarum, Kabupaten  Kapuas  Hulu. Jurnal  Hutan Lestari , 5 (2), 209–218.
Srikalimah,  Akbar,  M.,  &  Jauhari,  A.  (2018).
Peningkatan  kualitas  dan  diversifikasi produk  madu  di  di  desa  sukarame kecamatan  mojoroto  kota  kediri  jawa timur. Amaliah: Jurnal Pengabdian
Kepada Masyarakat , 2 (2), 208–216.
Syaifudin, S., & Normagiat, S. (2020). Budidaya
Pakan lebah Trigona sp. dengan apiculture agroforestry system di Kelurahan
Anjungan Melancar, Kecamatan Anjungan Kabupaten  Mempawah. Jurnal  Ilmiah Pangabdhi , 6 (1), 17–24. https://doi.org/10.21107/pangabdhi.v6i1.6 932