PENGARUH DOSIS PROBIOTIK DAN TINGKAT KEPADATAN YANG BERBEDA TERHADAP TINGKAT KELANGSUNGAN HIDUP MYSIS DAN POSTLARVA UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei)  PADA PEMBENIHAN SISTEM BACKYARD RUANG TERBUKA EFFECT OF THE DIFFERENT DOSE PROBIOTIC AND DENSITY ON SURVIVAL RATE OF MYSIS AND POSTLARVAE VANAME SHRIMP (Litopenaeus vannamei) IN OUTDOOR BACKYARD HATCHERY
Diterima tanggal 21 Februari 2018, Disetujui tanggal 03 Maret 2018
Yani Narayana 1
1 Jurusan Budidaya Perikanan  Politeknik Pertanian Negeri Pangkep Email: yaninarayana17@gmail.com

## ABSTRAK
Peneltian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  dosis  probiotik  yang  berbeda  untuk memperoleh tingkat kelangsungan hidup tertinggi dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap. Penelitian ini terdiri dari dari 2 (dua) stadia yaitu Mysis dan  Postlarvae  (hingga  PL 5 )  keduanya  diberikan  pakan  yang  mengandung probiotik (Super L Brand)  dengan 3 (tiga) perlakuan yaitu (A) 7,5 ml, (B) 12,5 ml dan  (C)  17,5  ml  probiotik/2  kg    pakan  komersial  (berprotein  tinggi  (50%  protein kasar)  dengan  3  (tiga)  ulangan  dalam  tangki  pemeliharaan,  masing  masing mengandung 50 l air laut dengan kepadatan 2500 ekor Mysis (M 1 )/tanki dan 1500 ekor Postlarvae (PL 1 )/tanki. Pada stadia Mysis diberikan 0,1 ml probiotik kedalam masing  masing  tangki  yang  telah  diisi  air  laut,  diberikan  5  hari  sebelum pemeliharaan  dan  0,3  ml  terhadap  stadia  Postlarvae  (PL),  keduanya  diberikan pakan  3,5  g/hari  sebanyak  4  (empat)  kali.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa probiotik  dalam  pakan  berpengaruh  terhadap  tingkat  kelangsungan  hidup  (SR) pada  stadia  Mysis.  Probiotik  yang  diberikan  pada  pakan  uji  pada  fase    mysis dengan  dosis  17    ml/2  kg  memberikan  kelangsungan  hidup  tertinggi  72,0  % sedangkan  yang  diberikan  pada  fase  postlarvae  (hingga  PL 5 )  memberikan kelangsungan  hidup  tertinggi  75,26%,  diduga  probiotik  ini  membantu meningkatkan  efesiensi  penyerapan  makanan  pada  usus    dan  mutu  media  air pemeliharaan.
Kata kunci : Probiotik, Kelangsunga Hidup, Mysis, Postlarvae

## ABSTRACT
The aimed of this study was to know the different probiotic doses to find the highest survival rate with designed to Completely Randomized Design. This study consist of  2  (two)  stage:  Mysis  and  Postlarvae  both  were  given  some  diets  contained probiotic, treated by 3 (three) treatments namely (A) 7.5 ml, (B) 12.5 ml and (C) 17.5 ml probiotics/2 kgs high protein commerce feed (50 % crude protein) with 3 (three) replicates on tanks, each containes 50 l seawater with initial density 2500 larvae Mysis (M 1 )/tank of Mysis stage and 1500 Postlarvae (PL 1 )/tank of Postlarvae stage. In Mysis stage was exposed 0.1 ml probiotic added directly to the water to each tank 5 days before reared and 0.3 ml to postlarvae stage both were given feed 3.5 g daily, 4 (four) times. The result of experiments showed that probiotic on
diet affected to survival rate of Mysis stage. The  use of probiotic dose of 17 ml/2 kg commerce feed resulted in the higest survival rate of 72.0% on Mysis stage and 75.26%  on  Postlarvae  stage  (PL 5 ),  they  were  predicted  that  probiotic  as  live bacteria is able to help keep shrimp gut healthy and waste process.
Keywords : Probiotic, Survival Rate, Mysis, Postlarvae

## PENDAHULUAN
Udang  vaname  ( Litopenaeus vannamei ) adalah komoditi ekspor dan banyak dibudidayakan di hampir seluruh wilayah perairan pantai Indonesia  menggantikan  udang  windu ( Penaeus monodon ) karena lebih tahan terhadap  penyakit  dan  masa  panen yang lebih singkat dan diproduksi oleh unit  unit  pembenihan  baik  sekala  kecil maupun besar. Beberapa tahun terakhir ini, permintaan pasar international telah lama menolak penggunaan  antibiotik dalam produksi budidaya  udang  sehingga  probiotik  ini yang mengambil alih peranan antibiotik. Probiotik itu sendiri didefinisikan sebagai  mikroorganisma  hidup  yang bila  digunakan  secara  tepat  akan berpengaruh positif terhadap kesehatan hewan itu sendiri (Sorokulova,  2013)  yang  memiliki peranan  yang  sangat  penting  dalam produktifitas industry udang dan teknologi  yang  tepat  bagi  industry pembenihan udang yang berkelanjutan. Meskipun penjelasan penggunaan probiotik  dan  efeknya  dalam  pakan terhadap udang terhadap kelangsungan  hidup  oleh  Bachruddin (2016)  dan  Fernando  (2016)  telah dipaparkan  namun  referensi  probiotik yang  diperkaya  dalam  pakan  dan media air bersamaan pada stadia Mysis dan  Postlarvae  udang  vaname  di backyard  hatchery  system  terbuka, masih belum banyak dilakukan. Probiotik sebagai bakteri hidup memiliki peranan  yang  sangat  penting  dalam industry udang vaname karena probiotik membantu meningkatkan kesehatan  usus  dan  proses  perbaikan mutu media air pemeliharaan. Metode metode alternative dibutuhkan untuk dikembangkan untuk memelihara    lingkungan  mikrobologi pada tangki tangki pemeliharaan, salah satu metodenya yang dapat diaplikasikan  dengan  baik  di  industry pembenihan udang adalah penggunaan  bakteri  probiotik  untuk mengontrol pathogen pathogen potensial (Gil et al, 2000).

## TUJUAN PENELITIAN
Tujuan  penelitian  ini  adalah untuk
mengetahui tingkat kelangsungan  hidup  udang  vaname stadia Mysis dan Postlarva (hingga PL 5 ) yang  diberi  pakan  komersil  yang diperkaya  dengan  probiotik  dan  pada media  air  pemeliharaan  dengan  dosis probiotik dan kepadatan yang berbeda.

## METODE PENELITIAN Waktu dan lokasi penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di unit pembenihan udang pada Kecamatan  Watubangga,  Kabupaten Kolaka,  Sulawesi  Tenggara  selama  3 bulan.

## Pelaksanaan Penelitian
Alat, Bahan dan Metode pada  Stadia Mysis
Mysis yang baru menjadi M 1 dan sehat  dipilih  dari  unit  pembenihan dengan   3 (tiga) perlakuan yaitu (A) 7,5 ml,  (B)  12,5  ml  dan  (C)  17,5  ml/2  kgs pakan komersial berprotein tinggi (50 % protein  kasar)  dengan  3  (tiga)  kali ulangan pada setiap tangki yang berisi 50  l  air  laut  dengan  kepadatan  2500 larva  Mysis  (M 1 )/tangki  dan  diberikan 0,1  ml  probiotik  5  (lima)  hari  sebelum pemeliharaan ke media air untuk  setiap
Yani Narayana. Pengaruh Dosis Probiotik dan Tingkat Kepadatan yang Berbeda terhadap Tingkat Kelangsungan Hidup Mysis dan Postlarva Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) pada Pembenihan sistem backyard ruang terbuka
tangki,  diberi  pakan  3,5  g  setiap hari/tangki,  4  (empat  kali)/hari  dan dipelihara hingga M 3, dilakukan analisa
Anova  untuk  membandingkan  data kelangsungan hidup diantara perlakuan. Alat, Bahan dan Metode pada Stadia Postlarvae
Postlarvae    yang  baru  menjadi PL
1 dan  sehat  dipilih  dari  unit pembenihan dengan   3 (tiga) perlakuan yaitu  (A)  7,5  ml,  (B)  12,5  ml  dan  (C) 17,5 ml/2 kgs pakan komersial berprotein  tinggi  (50  %  protein  kasar) dengan  3  (tiga)  kali  ulangan  pada setiap  tangki  yang  berisi  50  l  air  laut dengan kepadatan 1500
larva Postlarvae    (PL 1 )/tangki  dan  diberikan 0,3  ml  probiotik  5  (lima)  hari  sebelum pemeliharaan    ke  media  air  untuk setiap tangki dan diberi lagi 0.3 ml pada saat  PL 3, diberi  pakan  3,5  g  setiap hari/tangki, 4 (empat kali)/hari dipelihara hingga PL 5.
Model  rancangan  percobaan yang  digunakan  adalah  Rancangan
Acak  Lengkap/RAL  (Gaspersz,  1991) dan    bila  hasil  dari  sidik  ragam memperlihatkan  hasil  berbeda  nyata
(P<0.05  %)  maka  akan  dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil  (BNT).
Kandungan  bakteri  probiotik terhadap media air terdiri dari Nitrosomonas sp, Nitrobacter sp  dan Bacillus sp yang dalam 1 ml mengandung 5x10 14 mikroba aktif dan Bacillus sp hanya pada probiotik dalam pakan.    Pakan  komersil  berprotein tinggi (50% protein kasar) dan probiotik yang  digunakan  dalam  penelitian  ini berasal  dari    perusahaan    pakan komersial. Selama penelitian, parameter  yang  diukur  adalah  kadar garam  dan  suhu  di  tangki  tangki pemeliharaan dan pelaksanaan penelitian dilakukan pada pertengahan
April 2017.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tingkat  kelangsungan  hidup  stadia Mysis Pada stadia ini tingkat kelangsungan hidup meningkat dengan meningkatnya  dosis  probiotik  pada pakan  (Tabel  1)  dan  dari  hasil  analisa sidik ragam ternyata perlakuan penggunaan  probiotik  dengan  dosis yang berbeda yaitu 7,5, 12,5 dan 17,5 ml/2 kg pakan berbeda nyata (P<0.05 )
Tabel 1. Tingkat kelangsungan hidup pada stadia Mysis (%)
Ulangan Perlakuan A (7,5 ml) B (12,5 ml) C (17,5 ml) 1 48,0 56,0 68,0 2 52,0 46,0 74,0 3 60,0 66,0 74,0 Rerata 53,3 56,0 72,0
Agrokompleks, Volume 17, Nomor 2, Junin 2018                                        ISSN: 1412-811X
Tingkat  kelangsungan  hidup  stadia Postlarvae
Pada  stadia  ini  tingkat  kelangsungan hidup juga meningkat dengan meningkatnya  dosis  probiotik  pada pakan  (Tabel  2.),  namun    dari  hasl analisa sidik ragam ternyata perlakuan
penggunaan  probiotik  dengan  dosis yang berbeda yaitu 7,5, 12,5 dan 17,5 ml/2 kg pakan tidak  berpengaruh nyata (P<0.05). Data kualitas air laut di sekitar lokasi penelitian adalah disajikan pada
Tabel 3.
Tabel 2. Tingkat kelangungan hidup stadia Postlarvae (%)
Ulangan Perlakuan A (7,5 ml) B (12,5 ml) C (17,5 ml) 1 66,1 73,0 83,0 2 66,0 66,3 66,3 3 76,6 73,1 76,5 Rerata 69,57 70,80 75,27
Tabel 3. Data kualitas air  di lokasi penelitian
No Parameter Results Unit 1 Salintas 27-30 Ppt 2 Suhu 30-32 o C 3 Arus 15-16 cm.sec -1 4 pH 7-8 - 5 Oksigen 4.2-4.5 mg.l -1 6 Amoniak 0.110-0.120 mg.l -1 7 Nitrit (NO 2 ) 0.004-0.005 mg.l -1 8 Nitrat (NO 3 ) <5 mg.l -1 Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  probiotik  memberikan  efek positif  terhadap  metabolisme  larva udang  untuk  meningkatkan  produksi dalam usaha pembenihan, hasil penelitian  skala  laboratorium  terhadap larva  udang  vaname  PL 12 yang diberikan probiotik di media air pemeliharaan  selama  60  hari  dengan kepadatan  awal100  larva/10  l  air  laut dengan  dosis  2  ml/10  l  memberikan kelangsungan hidup tertinggi hingga 59 % (Bachruddin, 2016).
Penelitian pengaruh Bacillus sp komersil terhadap  aktifitas  enzim pencernaan,  kelangsungan  hidup  dan pertumbuhan udang species Fenneropnaeus  indicus di  berbagai stadia  ontogenetic  yaitu  (1)  Nauplius
hingga Zoea, probiotik diberikan langsung  ke  media  pemeliharaan,  (2)
Mysis  hingga  PL 14 pada  tangki  tangki pemelihaaan, probiotk diberikan langsung  ke  media  air  pemeliharaan atau dengan pemberian pakan Artemia yang sudah diperkaya dengan probiotik, (3) Postlarvae yang dipelihara di  tambak  tambak  pemeliharaan  mulai PL 10 sampai  PL 120 yang  diberikan probiotik  langsung  kedalam  media  air pemeliharaan  ternyata  jumlah    bakteri Bacillus sp di dalam saluran pencernaan di semua perlakuan berbeda nyata secara signifikan
(P<0.05)  dibandingkan  kontrol  (tidak terdeteksi adanya Bacillus sp di semua kontrol)  dan    di  hampir  semua perlakuan, aktifitas amilase, total
Yani Narayana. Pengaruh Dosis Probiotik dan Tingkat Kepadatan yang Berbeda terhadap Tingkat Kelangsungan Hidup Mysis dan Postlarva Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) pada Pembenihan sistem backyard ruang terbuka
protease dan lipase lebih tinggi secara signifikan  (P<0.05),  demikian  juga terhadap kelangsungan hidup 11-17 % lebih  tinggi  dan  bobot  8-22  %  lebih berat  dibandingkan  kontrol  secara signifikan (P<0.05),  adapun larva yang diberikan  pakan  Artemia  yang  telah diperkaya  dengan  probiotik,  secara signifikan  memiliki  jumlah Bacillus sp
yang  lebih  tinggi  dari  pada  yang langsung diberikan ke media air namun tidak siginifikan terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup, ini mengindikasikan  perlu  dan  pentingnya penelitian lebih lanjut dalam penggunaan  probiotik  di  setiap  stadia ontogenetic udang (Nejad et al, 2006). Nitrosomnas sp, Nitrobacter sp dan Bacillus sp yang terkandung dalam probiotik dan digunakan dalam penelitian  ini  diduga  berperan  dalam pengurangan tingkat kontaminasi media air pemeliharaan dan meningkatkan mutu air yang berpengaruh  terhadap  pertumbuha mikroorganisme pathogen. Penelitian  yang  dilakukan  oleh Sunita dan Padmavathi (2013) di kolam kolam  pemeliharaan  ikan  dalam  satu siklus pemeliharaan menunjukan bakteri  bakteri  menguntungkan  ini mempengaruhi  produksi,  konsentrasi ammoniak,  nitrit  dan  ortofosfat  lebih tinggi  pada  kolam  kolam  kontrol dibandingkan  yang  diberikan  probiotik dimana  zooplankton  dan    bakteri heterotropik  total/total  heterotrophic (THB) dan kandungan kandungan yang menguntungkan  nampak  meningkat sedangkan  kandungan Pseudomonas menurun  dan  hasil  panen  ikan  relatif lebih  tinggi  pada  kolam  kolam  yang diberikan probiotik.
Pengaruh  penggunaan  probiotik B. coogulans SC8168  yang  dimasukan kedalam air pemeliharaan pada pemeliharaan semua stadia ontogenetic (Z 1-6 ,  M 1-3 , PL 1-3 dan PL 1-8 ) secara  signifikan  (P<0.05)  meningkat untuk semua perlakuan terhadap kotrol
namun tidak signifikan terhadap aktifitas  protease  pada  awal  stadia  Z3 dan  M3  diantara  perlakuan  probiotik dan  kontrol  namun  pada  stadia berikutnya  PL1-2  dan  PL  7-8  terjadi aktifitas protease tertinggi  dan terdapat perbedaan  yang  signifikan  (P<0.05) diantara  perlakuan  dam  kontrol  (Xu  et al, 2009).
Perbaikan kualitas air berhubungan erat dengan keberadaan
Bacillus sp,  pengertiannya    bahwa bakteri  gram  positif    adalah  pengubah terbaik  bahan  organic  kembali  ke  CO 2 dan untuk bakteri gram negatif selama siklus  produksi,    level  yang  tinggi  dari bakteri  gram  postif  dapat memperkecil pembentukan  bahan  organic  terlarut (Balcazaar  et  al,  2006).  Juga  telah dilaporkan bahwa penggunaan Bacilus sp  dapat  memperbaiki  kualitas  air, kelangsugan  hidup  dan  pertumbuhan dan  meningkatkan    kesehatan  tokolan udang  windu  ( Penaeus monodon )  dan mengurangi vibrio pathogen. (Dalmin et al, 2001).
Pada  stadia  Mysis,  tingkat kelangsungan hidup cenderung meningkat dengan meningkatnya dosis probiotk, tertinggi adalah  72,0 % pada dosis  probiotk  17,5  ml/2  kg  pakan (Perlakuan C) angka ini dapat dikatakan  cukup  tinggi  untuk  unit pembenihan  udang  skala  backyard system  terbuka  dan  terendah  adalah 53,3  %  pada  dosis  7,5  ml  (Perlakuan A). Stadia Mysis adalah masih tergolong fase kritis, pada fase ini  larva membutuhkan  asupan  gizi  yang  dapat optimal  dapat  diserap  oleh  sistem pencernaannya  melalui  bakteri  bakteri dari probitik dengan jumlah yang sesuai dengan kapastas penyerapannya.
Kemungkinan  aktifitas  protease  pada dosis  17,5  ml  adalah  yang  tertinggi namun nampaknya dosis ini masih bisa ditingkatkan untuk meningkatkan tingkat  kelangsungan  hidup    dengan kepadatan tetap 2500 larva/tanki.
Pada stadia Mysis kondisi tubuh ada  pada    fase  kritis  dan  dalam keadaan  lebih  lemah  dibandingkan pada  stadia  postlarvae  namun  lebih mudah  beradaptasi  dibandingkan  fase Zoea  terhadap  perubahan  perubahan lingkungan seperti perubahan suhu dan kadar  garam  namun  berdasarkan observasi  bahwa  mortalitas  tertinggi selama dalam proses pembenhan  dan pemeliharaan  di  backyard    hatchery umumnya  berlangsung  saat  transisi saat molting stadia Zoea 2 dan 3 serta stadia Mysis akhir hingga PL1 sehingga dapat disimpulkan dari beberapa tahun pengalaman  penelitian  di  lapangan, tingkat  mortalitas  berhubungan  erat dengan  kebiasaan  makan,  terjadinya transisi dari Mysis ke Postlarvae sangat berpengaruh terhadap kebiasaan makan,  pada  stadia  Mysis  sistem pencernaannya masih belum berkembang  dengan  baik  dan  sangat sensitive terhadap perubahan perubahan  asupan,  sedangkan  pada stadia  Postlarvae  jauh  lebih  stabil sehingga  dosis  probiotik  7,5  dan  12,5 ml  untuk  stadia  Mysis  masih  belum optimal  dalam  meningkatkan  kinerja bakteri dalam pencernaan larva.
Dalam  penelitian  laboratorium terhadap  PL 12 di  dalam  drum  drum pemeliharaan  yang  diberi  pakan  yang telah diperkaya dengan probiotik dengan  kepadatan  100  larva/drum selama 60 hari ternyata berbeda nyata secara  signifikan  (P<0.005)  antara perlakuan dan kontrol dengan kelangsungan hidup tertinggi 75% dan dosis probiotik 10 ml/kg pakan (Fernando, 2016). Tingkat kelangsungan hidup dan pertumbuhan udang windu yang diberi pakan dengan kandungan  probiotik Basillus S11
dalam  pemeiharaan  selama  90  hari ternyata meningkat dibandingkan dengan  yang  tidak  diberi  probiotik,
Basillus S11juga  secara  efesien  aktif dan  mampu  menghilangka  parikel partikel asing  dan mampu memberikan
proteksi  terhadap  penyakit  dengan mengaktifkan kekebalan sel dan perbaikan  saluran  pencernaan  udang (Rengpipat et al, 2000).
Banyak  penelitian  menunjukan bahwa  teknologi  probiotik  adalah  cara untuk  mengontrol  kualitas  media  air pemeliharaan yang mentransform ammoniak  menjadi  protein  mikroba yang dapat mengurangi sisa sisa pakan dan  buangan  dan  pada  jumlah  yang tepat  dapat  mengurangi  perubahan kualitas  air.  Probiotik  secara  efektif dapat mempengaruhi perbaikan kualitas air akibat sisa sisa pakan oleh aktifitas  bakteri Nitrosomonas sp  dan Nitrobacter sp sehingga mampu memperkecil dampak negatif budidaya udang.
Meskipun  penelitian  terhadap Postlarvae  hanya  sampai  PL 5 dengan kepadatan  1500  larva/tanki  dan  tidak signifikan  diantara  perlakuan,  namun kelangsungan hidup rata rata mencapai 75,26% adalah persentase yang cukup tinggi  untuk  backyard  hatchery  sistem terbuka  dan  nampak  larva  lebih  kuat dibandingkan  dengan  system  tertutup karena cuaca yang berubah ubah tidak dapat  diatur  dengan  sempurna    dan haslnya masih lebih baik dibandingkan dengan penelitian yang dilakukan oleh Bachruddin (2016) yaitu 100 larva/10 l dan  2  ml  probiotik/10  l  dibandingkan 1500 larva/50 l dan 0,3 ml probiotik/50 l. Juga kelangsugan hidup75% dan 10 ml/kg  probiotik  pada  pakan  dengan kepadatan  100  larva/drum  (Fernando, 2016)  dibandingkan  17,5  ml/2  kg.  Ini menunjukan bahwa pakan yang diperkaya probiotik dan yang diberikan ke  media  pemeliharaan  bersamaan lebih  berpengaruh  daripada  hanya diberikan  probiotik  pada  pakan  saja atau  pada  media  air  saja  terhadap tingkat  kelangsungan  hidup  larva udang.
Kualitas  air  yang  baik  akan membantu  proses  metabolisme  dan fisiologi  terhadap  larva  udang vaname
Yani Narayana. Pengaruh Dosis Probiotik dan Tingkat Kepadatan yang Berbeda terhadap Tingkat Kelangsungan Hidup Mysis dan Postlarva Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) pada Pembenihan sistem backyard ruang terbuka
dan  pakan  bergizi    yang  dikonsumsi akan mempengaruhi tingkat kelangsungan hidupnya (Harefa, 1996) .  Penggunaan  probiotik  pada    pakan terhadap larva udang windu PL 15 di 21 akuarium  terkontrol  (15  l  air  laut  dan kepadatan  10  larva/akuarium)  selama 10  hari  pemeliharaan  menunjukan konsentrasi  NH 3 menjadi  lebih  rendah dibandingkan  akuarium  kontrol  dan menghasilkan  tingkat  kelangsungan hidup tertinggi hingga 60,33% (Muliani et al, 2010).
Efektifitas penggunaan probiotik komerisal  terhadap  kualitas  air  dan kepadatan  populasi  bakteri  di  tambak telah diujicobakan pada udang Penaeus  vannamei di  Hai  Han,  Cina pada  6  tambak  uji  coba,    menunjukan bahwa  probiotik  dapat  meningkatkan kepadatan populasi bakteri yang menguntungkan, mengurangi konsentrasi  nitrogen  dan  fosfor  serta meningkatkan  hasil  panen  udang secara  signifikan  dibandingkan  kolam kolam  kontrol,  ini  mengindikasikan penambahan probiotik komersial memiliki  suatu  pengaruh  yang  sangat kuat  terhadap  kualitas  air  tambak  dan produksi  udang  (Wang  et  al,  1992). Penggunaan  probiotik  di  beberapa negara  telah  mengindikasikan  bahwa beberapa  bakteri  yang  digunakan mampu  untuk  merangsang  sistem kekebalan  tubuh  organisme  (Fuller, 1992).
Probiotik sebagai bioagent yang ramah lingkungan seperti bakteri asam laktat dan Bacillus spp dapat diintroduksi  ke  lingkungan  budidaya untuk mengontrol dan bersaing dengan bakteri pathogen dan juga meningkatkan pertumbuhan organisme yang dibudidayakan (Farzanfar, 2006).
Penggunaan  probiotik  kedalam  air media  terhadap  larva  udang  vaname PL10 pada tangki tangka fibre  dengan kepadatan100  larva/500  l    air  laut dengan variasi dosis 0,0 g, 0,1 g, 0,3 g dan  0,5  g  selama  60  harimenunjukan
tingkat  kelangsungan  hidup  tertinggi 82,56  %  untuk  0,3  g  serta    70,66  %, 60,33 % dan 63,66 % untuk 0,5 g, 0,1 g dan 0,0 g (kontrol) dan juga berat rata rata tertinggi 8,89 g untuk 0.3 g dan7,71 g, 5,85 g, 5,99 g untuk 0,5 g, 0,1 g dan 0,0  g  (kontrol)juga  mengurangi  total vibrio  5 10 sel/ml  dan  ammonak  0,015 mg/l (Nengsih, 2015). Probiotik itu sendiri diidentifikasikan sebagai mikroorganisme yang bila digunakanan secara benar akan memberikan keuntungan kepada organisme pengguna  diantaranya  adalah Bacillus sp,  bakteri  ini  berperan  dalam  usus karena  aktifitas  metabolimenya  yang tinggi  dan  membantu  fungsi  saluran pencernaan memproduksi enzim enzim esensial,  dicirikan  dengan  aktifitas proteotytic  yang  tinggi,  enzim  ini merangsang  proses  regenerasi  dan berkontribusi dalam proses pencernaan dengan  cara  degredasi  factor  factor nutrisi  dan  juga  dapat  merangsang pertumbuhan  normal  microflora  dalam usus, Bacillus sp  sendiri  secara signifikan mempengaruhi status immune organisme pengguna, menghasilkan  asam  asam  amino termasuk asam asam amino essensial dan vitamin (Sorokulova, 2013). Akumulasi buangan bahan organik dapat memperburuk kualitas air dan  mendorong  perkembangbiakan mikroorganisme pathogen, untuk mencegah masalah ini, probiotik digunakan  sebagai  alat  bioremediasi.
Dalam penelitian penggunaan probiotik di kolam kolam budidaya ikan Pangasius  sutch,    Catia  catiai  dan Lobea rohita di Distrik Krishna, Andhra
Pradesh,  India    terhadap  parameter kualitas air dan populasi total heterotrophic  bacteria  (THB),  bakteri yang  menguntungkan    ( Nitrosomonas sp  dan Nitrobacter sp)  dan  bakteri pathogen  ( Pseudomnas sp)  di  media air pemeliharaan, setelah diteliti ternyata  di  kolam  kolam  yang  diberi
Agrokompleks, Volume 17, Nomor 2, Junin 2018                                        ISSN: 1412-811X
perlakuan, bakteri yang menguntungkan  dan  THB  populasinya meningkat dan bakteri pathogen menurun,  populasi  bakteri  berubah setiap  sampling  dua  minggu,  terjadi perubahan konsentrasi ammoniak, nitrit dan  fosfat  menjadi  lebih  rendah  di kolam  kolam  yang  diberi  perlakuan dibandingkan kontrol, hal ini menunjukan  bahwa  probiotik  adalah instrument untuk mempertahankan kualitas  air  yang  baik,  meningkatkan jumlah  bakteri  yang  menguntungkan dan menurunkan jumlah bakteri pathogen  di  kolam  (Padmavathi  e  al,
2012).
Probiotik  memainkan  peranan yang penting didalam mempertahankan parameter  kualitas  air  dan  jumlah bakteri  dimana  Nitrosomonas  sp  dan Nitrobacter sp mendominasi dan menekan bakteri pathogen dan kandungan  ammoniak  serta    nitrit rendah  dibandingkan  dengan  kolam kontrol disamping itu probioik diketahui dapat memperbaiki kualitas air dengan berbagai  cara  sepanjang  periode pemeiharaan  (Sunitha  dan  Krishna, 2016).
Menurut  Zokaeifar  et  al  (2014) penggunaan Bacillus  subtilis dengan dosis 108 CFU/ml dalam pemeliharaan udang vaname selama 8 minggu memberi pengaruh yang menguntungkan  terhadap  budidaya udang seperti kualitas air, pertumbuhan, aktifitaas enzim pencernaan, respon immune dan daya tahan  penyakit.  Memberikan  probiotik selama stadia pembenihan dan selanjutnya  di  pembesaran  adalah sangat  pentng  untuk  mempetahankan kelangsungan hidup maksimum udang
11=17  %  lebih  tinggi  daripada  kontrol dan berat 8-22 % dari pada control.
Pada udang vaname dan Fenneropenaeus  indicus bermacam strain Bacillus  sp telah  digunakan sebagai  probiotik  untuk  meningkatkan daya cerna bahan kering, protein kasar
dan fosfor memperlihatkan ukuran yang lebih  besar  bila  pakan  diperkaya dengan  50  g  probiotik/kg  pakan  dan penelitian lain telah merekomendasikan pentingnya pengaturan  probiotik  di  semua  stadia ontogenik  udang    untuk  menghasilkan efek  konstan  produski  enzim  enzim pencernaan. Pada beberapa penelitian, telah  diketahui  pengaruh  probiotik terhadap  kualitas  air  terutama  untuk bakteri    gram  positif  genus Bacillus, kelompok  ini  lebih  efesien  dari  gram negatif dalam mengubah bahan organic menjadi CO 2 dan disarankan
menggunakannya  dosis  yang  tinggi  di kolam  kolam  produksi,  para  petani tambak  dapat  memperkecil  akumulasi karbon  organic  terlarut  selama  masa pemeliharaan agar terjadi keseimbangan  produksi  fitoplankton (Cruze et al, 2013). Penelitian lain telah memperoleh  hasil  akan  kemampuan probiotik  untuk  merangsang  nafsu makan,  memperbsiki  absorbs  dan memperkuat organisme pengguna terhadap  sistem  kekebalan  tubuh,
beberapa  probiotik  tertentu  memiliki kemampuan untuk mempengaruhi pertumbuhan  bakteri  pathogen  seperti Bacillus sp  yang  memiliki  kemampuan untuk  menurunkan  jumlah Vibrio spp pada tambak udang terutama di bagian sedimen, namun penggunaan probiotik harus  terus  didiskusikan  perihak  dosis yang  tepat  untuk  memberikan  tingkat kelangsungan hidup  yang tinggi dalam usaha budidaya udang karena diantara para  peneliti  terhadap  hasil  yang berbeda,  menurut  Lacson  (2015) kondisi media air yang baik adalah bila diberikan  proiotik  dengn  dosis  20-40 ppm  dan menjadi  tidak  baik  bila  diberi dosis 60-80 ppm.
Bakteri yang
berlebihan sebaliknya  akan  menyebabkan  efek negatif  terhadap  kualitas  air  dengan meningkatnya jumlah bakteri dan akan mempercepat proses dekomposisi
Yani Narayana. Pengaruh Dosis Probiotik dan Tingkat Kepadatan yang Berbeda terhadap Tingkat Kelangsungan Hidup Mysis dan Postlarva Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) pada Pembenihan sistem backyard ruang terbuka
menyebabkan  konsumsi  oksigen  yang tinggi    dan  mempercepat  banyak buangan seperti ammoniak dan produksi H 2 S (Hoseini, 2015). Menurut Grimon (2015) untuk menduga konsentrsi  probiotik  yang  tepat  harus diketahui  input  nutrisi  dalam  suatu sistem sehingga diperoleh nutrisi yang seimbang  dan  akhirnya  akan  bisa diketahui  jumlah  bakteri  yang  harus diberikan,  konsentrasi  probiotik  yang tinggi pada suatu system pemeliharaan dapat menyebabkan konsumsi oksigen yang  tinggi.    Sepanjang  rasio  C:N sedimen  tetap  diantara  10:1  hingga 20:1,  system  akan  tetap  bekerja dengan  baik  untuk  bertahan  (Roy, 2015)  dan  konsentrasi  probiotk  yang tinggi menyebabkan meningkatnya ammoniak, oksigen terlarut rendah dan H 2 S tinggi

## KESIMPULAN
Probiotik yang digunakan dalam pakan  dengan  dosis  17  ml/2  kg    dan yang  langsung  diberikan  ke  media  air pemeliharaan  berperan sangat penting di  dalam  aktifitas  metabolisme  dan dalam mempertahan  kualitas  air  untuk meningkatkan kelangsungan hidup pada stadia Mysis dan Postlarvae pada unit pembenihan udang vaname dengan  system  terbuka  dan  perlu dilanjutkan penelitian ini terhadap dosis probotik  di  atas  17,5  ml/2  kg  pakan untuk memperoleh kelangsungan hidup yang lebih tinggi.

## DAFTAR PUSTAKA
Dalmin, G., Kathiresan, K. dan Purushothaman,  A.  200  1. Effect  of  probiotics  on  bacterial population    and  health  status shrimp in culture pond ecossyatem, Indian J. Exp. Biol, Vol. 39:939-942. Fernando,  E.  2016  The  effect  of  dose variation and probiotic administrated frequency in feed to  the  growth  and  mortality  of vaname shrimp ( Litopenaeusvannamei ), Department  of  Biology,  Faculty of Science, University of Airlangga, Surabaya, Indonesia. Fuller,  R.  1992  Probotics:  History  and Development of probiotics,
Chapman & Hall, New York. Gil, B.G, Roque, A. Dan  Turnbull, J.F. 2000  The  use  and  selection  of probiotic  bacteria  for  use  in culture of larval aquatic organisms,  Aquaculture  Vol. 191: 259-270. Grimon, R.R. 2015      Is it possible for high  dosage  of  probiotics  to have  adverse  effects      on  the ambient  water  conditons  in shrimp grow out ponds, Universidad  de  Especialidadas Espiritu Santo, http/www.researchgate.net. Diakses 8 Juni 2017.
Harefa, F. 1995 The culture of Artemia sp to shrimp and fish, Swadaya Publisher Hoseini, S.M. 2015 Is it possible for high
dosage  of  probiotics  to  have adverse effects   on the ambient water conditons in shrimp grow out  ponds,  Iranian    Fisheries Research Organization, http/www.researchgate.net Diakses 8 Juni 2017. Lacson,  A.  2015  Is  it  possible  for  high dosage  of  probiotics  to  have adverse  effects          on  the ambient  water  conditons  in shrimp grow out ponds, Silliman Univesity,
http/www.researchgate.net, Diakses 8 Juni 2017.
Moriarty,  D.J.W.  1998  Control  of luminous Vibro species  in paneid aquaculture ponds,
Aquaculture vol.164,  no. 1-4 pp 351-358, 1998.
Nejad,  S.Z.,  Rezaei,  M.H.,  Takami, G.A.,  Lovett,  D.L.,  Mirvaghefi,
A.R.  dan  Shakouri,  M.  2006. The  Effect  of Bacillus spp. bacteria used  as probiotics  on digestive enzyme activity, survival and growth in the Indian white  shrimp Fenneropenaeus indicus .  Aquaculture  Vol.  252: 516-524 Nengsih,  E.A.  2015  The  influence  of probiotic to water quality and the growth of white shrimp ( Liptopenaeus vanammei ) Journal of Bioscience, Vol 1(1): Rengpipat,  S.,  Rukpratanporn,  S., Piyatiratitivorakul, S. dan Menasaveta, P. 2000. Immunity enhancemement    in  black  tiger shrimp Penaeus monodon Aquaculture, Vol. 191:271-288. Roy,  K.  2015.    Is  it  possible  for  high dosage  of  probiotics  to  have adverse  effects  on  the  ambient water conditons in shrimp grow out ponds, Central Inland
Fisheries  Research  Institue, http/www.researchgate.net, view  at  google.  Diakses  8  Juni
2017.
Sorokulova, I. 2013. Modern status and perpectives of Bacillus bacteria as  probiotics,  Department  of Anatomy, Physiolgy and Pharmacology, Auburn University,  USA  Journal  of Pobitiics and Health. Verschere, L., Rumbaut, G., Sorgeloos,
P.  and  Verstraete,    W.    2000
Probiotic   bacteria as biological control  agent  in  aquaculture., Microbiology      and  Moleculer Biology  Review,  Vol.  64:655- 671.
Wang Y.B., Xu Z.R. dan Xia M.S. 2005.
The effectiveness of commercial probiotics  in  northern  white shrimp Penaeus vannamei ponds.  Fisheries  Science,  Vol 71(5):1036-1041. Xu  X.Z,  Wang  Y.B  dan  Li  W.F.  2009. Effect  of  probiotic  on  larvae shrimp Penaeus vannamei based on  water quality, survival rate  and  digestive  enzyme activities. Aquaculture, Vol. 287: 349-353. Zoekeifar,  H.,  Baebai,  N.,  Saad,  C.R., Kamarudin, M.S., Sijam, K. dan Balacazar, J.L. 2014. Administration  of  Bac  subtlis starinin the rearing water enhances  the  water  quality, growth  performance,  immune response and resistance against  Vibrio  harveyi  infection in  juvenile  white  shrimp l. vanammei. Fish  &  Shelfish Immunolog, Vol 36: 68-74.
Yani Narayana. Pengaruh Dosis Probiotik dan Tingkat Kepadatan yang Berbeda terhadap Tingkat Kelangsungan Hidup Mysis dan Postlarva Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) pada Pembenihan sistem backyard ruang terbuka