## PEMBUATAN HAND SANITIZER ALAMI DI DESA NAMU UKUR UTARA
Juandi Al Gani Sika 1) , Linda Eriri 2) , Novi Novera 3) , Qur’ani Awaliyana 4) , Ziana Syahputri 5) , Amal Hayati 6)
Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara
email: juandialganisika18@gmail.com , lindaeriri830@gmail.com , novinovera789@gmail.com , quraniliana@gmail.com , ziana.syahputri@gmail.com, amalhayati@uinsu.ac.id

## Abstract
The  increasing  outbreak  of  Covid-19  is  a  serious  epidemic  that  is  being  faced  by  the  people  of Indonesia,  so  it  is  mandatory  to  implement  the  "5M"  namely  washing  hands,  wearing  masks, maintaining distance, staying away from crowds, and reducing mobility. Nowadays people prefer to use Hand Sanitizer because it is easier and more practical. The purpose of this research is to conduct counseling  in  the  manufacture  of  natural  hand  sanitizers  by  utilizing  natural  ingredients,  namely betel leaf and lime, with an effort to overcome the soaring prices and production of hand sanitizers on the market. In addition, so that people get an understanding of the manufacture of Hand Sanitizer with  natural  ingredients.  The  results  obtained  in  this  study  were  in  the  form  of  a  natural  hand sanitizer made from 70% alcohol 300 ml, 150 grams of betel leaf, and lime juice which was useful as an application to prevent the transmission of Covid-19.
Keywords : Hand-sanitizer, betel leaf, and Covid-19.

## Abstrak
Meningkatnya  wabah  Covid-19  merupakan  wabah  serius  yang  sedang  dihadapi  masyarakat Indonesia,  maka  di  wajibkan  untuk  menerapkan  “5M”  yaitu  mencuci  tangan,  memakai  masker, menjaga jarak, menjauhi kerumunan, dan mengurangi mobilitas. Saat ini masyarakat lebih memilih menggunakan Hand Sanitizer karena lebih mudah dan praktis. Tujuan penelitian ini adalah dengan melakukan penyuluhan dalam pembuatan hand sanitizer alami dengan memanfaatkan bahan alami yaitu  daun  sirih  dan  jeruk  nipis,  dengan  upaya  untuk  mengatasi  akan  melonjaknya    harga  dan produksi Hand sanitizer di pasaran. Selain itu agar masyarakat mendapatkan pemahaman tentang pembuatan  Hand  Sanitizer  dengan  bahan  alami.  Hasil  yang  didapat  dalam  penelitian  ini  berupa handsanitizer alami berbahan alkohol 70% 300 ml, daun sirih 150 gr, dan perasan air jeruk nipis yang berguna sebagai aplikasi pencegahan penularan Covid-19.
Kata Kunci : Hand-sanitizer, daun sirih, dan Covid-19.

## 1. PENDAHULUAN
SARS-CoV-2 (S evere Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2) merupakan  penyebab  penyakit  COVID-19
(Coronavirus disease-2019) yang dapat menular  dan  berasal  dari  Wuhan,  Cina (Ramathan)  [1].  Covid-19  ditandai  dengan gangguan pernapasan akut, pneumonia, batuk kering, demam dan nyeri tubuh dengan angka kematian yang tinggi, terutama pada orang tua atau mereka yang memiliki kondisi kesehatan yang rentan [2].
Pada  tanggal  11  Maret  2020  WHO menetapkan  Covid-19  sebagai  pandemi  yang artinya Covid-19 sudah menjadi permasalahan kesehatan  global.  Yang  dimana  dampak pertama  Covid-19  terdapat  di  kota  Wuhan- China  pada  akhir  Desember  2019  [3]. Peningkatan kasus dan penyebaran virus yang berlangsung  cepat  dan  singkat  berdampak pada  aspek  ekonomi,  sosial,  budaya,  dan kesejahteraan masyarakat di Indonesia.
Berbagai  cara  diupayakan  pemerintah  dalam pencegahan  dan  pengendalian  Covid-19. Tidak  hanya  pemerintah,  masyarakat  juga
berperan  penting  untuk  memutus  rantai penyebaran Covid-19.
Langkah-langkah pencegahan dan gaya hidup  sehat  untuk  meningkatkan  sistem kekebalan  telah  disarankan  oleh  WHO  untuk melawan dan terhindar dari Covid- 19. Adaptasi  kebersihan  tangan  yang  efektif sangat  penting,  di  mana  salah  satu  saran terbaik dari WHO adalah sering mencuci atau membersihkan  tangan  dengan  sabun  atau pembersih  tangan  beralkohol  >60%. WHO menyarankan  dua  formulasi  berbasis  alkohol untuk  kebersihan  tangan  dan  mengurangi penyebaran  virus  corona. Rekomendasi  ini didasarkan pada aktivitas antimikroba spektrum  luas  yang  cepat,  efektif,  dan dikombinasikan  dengan  ketersediaan  yang mudah dan keamanan yang dipertim-bangkan. WHO  merekomendasikan  pembersih  tangan yang  berbasis  alcohol  dalam  kombinasi  yang berbeda  yaitu  etanol,  isopropil  alkohol, hidrogen perokrisa. (Mahmood, Eqan, Pervez, Ahmed, & Bari, 2020) [4].
Untuk ikut serta membantu pemerintah dalam  memutuskan  mata  rantai  Covid-19 Universitas  Islam  Negeri  Sumatera  Utara (UINSU)  mengadakan  sebuah  Kuliah  Kerja Nyata  (KKN) yang  dilaksanakan berdasarkan domisili  daerah  masing  –  masing  dengan harapan  agar  Mahasiswa  dapat  membantu memutuskan  mata  rantai  Covid-19  dari program kerja yang dijalankan [5].
Hand  sanitizer  merupakan  antiseptik berbahan  dasar  alkohol/etanol  yang  dapat digunakan  untuk  menghambat  penyebaran Covid-19.  Hand  sanitizer  sangat  efektif  serta efisien  digunakan  apabila  sedang  beraktifitas di luar rumah dan sangat digemari masyarakat di masa pandemi seperti ini. Akan tetapi bagi sebagian masyarakat, penggunaan  hand sanitizer tidak dapat dipenuhi karena harganya yang  cukup  mahal.  Mengingat  di  masa Pandemi sekarang menyebabkan melemahnya ekonomi  dunia,  yang  termasuk  salah  satunya adalah  negara  Indonesia  [6].  Oleh  karena  itu, perlu dilakukakan edukasi kepada masyarakat agar dapat memanfaatkan bahan-bahan disekitar rumah seperti alkohol, daun sirih, dan jeruk  nipis  untuk  pembuatan  hand  sanitizer dengan harga yang terjangkau.
Daun  sirih  ( Piper  betle )  mengandung senyawa  tanin,  minyak  atsiri,  polifenol,  dan flavonoid  [7]  .  Selain  mengandung  zat antiseptik, daun sirih memiliki daya antioksidan yang dapat membunuh bakteri dan jamur.  Daun  sirih  memiliki  bau  yang  kurang sedap  sehingga  dapat  ditambahkan  dengan perasan  jeruk  nipis.  Komponen  kimia  pada kandungan  jeruk  nipis  memiliki  aktivitas sebagai  antimikroba.  Jeruk  nipis  sehingga semakin  tinggi  konsentarasi  jeruk  nipis  maka semakin baik pula daya hambatnya [8] [9].
Penyuluhan  pembuatan  hand  sanitizer dari  bahan  alami  seperti  daun  sirih  dan  jeruk nipis yang dikemas dalam konsep pengabdian masyarakat  diharapkan  dapat  menambah  dan mengembangkan  wawasan  masyarakat  Desa Namu  Ukur  Utara  agar  dapat  meningkatkan nilai ekonomis jeruk nipis dan daun sirih serta mencegah penyebaran Covid-19.

## 2. IDENTIFIKASI MASALAH
Identifikasi  masalah  yang  muncul di tengah Wabah Covid-19 khususnya di Dusun I Desa  Namu  Ukur  Utara  yaitu  dengan  cara melihat  keadaan  masyarakat  tersebut  yang kurangnya akan mematuhi Protokol Kesehatan serta  kurang  tersedianya  alat  pencuci  tangan maupun  Hand  Sanitizer  seperti  di  Mesjid, setiap  gerai,  ataupun  di  setiap  suatu  kegiatan umum. Meningkatnya harga penjualan dipasaran yaitu alat Protokol Kesehatan salah satunya seperti Hand Sanitizer yang mungkin membuat  kurang  tersedianya  salah  satu  alat Protokol  Kesehatan  tersebut.  Sehingga  kami berinisiatif  untuk  membuat  suatu  penyuluhan yaitu  pembuatan    Hand  Sanitizer  dari  bahan alami  seperti  Daun  Sirih  ( Piper  betle )  dan Jeruk  Nipis  ( Citrus  aurantiifolia ).  Kami memilih  bahan  tersebut  dikarenakan  bahan tersebut  merupakan  salah  satu  bahan  yang mudah  di  dapat  atau  di  temukan  di  Desa tersebut. Upaya penyuluhan dalam pembuatan Hand Sanitizer dari bahan alami ini bertujuan agar  masyarakat  tahu  bahwa  bahan  tersebut dapat  digunakan  sebagai  Antiseptik  yaitu Hand  Sanitizer  untuk  membunuh  Kuman, Bakteri,  dan  Vius.  Sebagai  salah  satu  alat dalam  Protokol  Kesehatan  untuk  mengurangi penyebaran Virus Korona-19/Corona Virus-19 (Covid-19).

## 3. METODE PELAKSANAAN
Menurut  pandangan  kelompok  192 KKN-DR  Terukur  UIN  Sumatera  Utara terhadap  situasi  masyarakat  di  Desa  Namu Ukur  Utara  Kecamatan  Sei  Bingai,  Kab. Langkat, Provinsi Sumatera Utara. Kelompok 192  mengalami  kesulitan  karena  dalam keadaan    pandemi  saat  ini  sulit  untuk mengumpulkan  masyarakat  di  Desa  Namu
Ukur Utara sehingga kelompok 192 KKN-DR UIN Sumatera Utara berinisiatif mengumpulkan  masyarakat  di  sekitar  posko
Kelompok  192.  Dalam  pembuatan  Hand Sanitizer  dibutuhkan  waktu  kurang  lebih selama  satu  hari  yang  bertepatan  pada  hari Sabtu, 17 Juli 2021.
Kegiatan  ini  menggunakan  metode pelaksanaan  dengan  melakukan  pengarahan langkah  demi  langkah  terhadap  masyarakat disekitar  posko dan kelompok 192 KKN-DR UINSU  sebagai  pemateri  dalam  penyuluhan Hand Sanitizer. Selama penyuluhan ini KKN- DR UINSU kelompok 192 saling bekerja sama untuk mensukseskan  kegiatan penyuluhan ini dengan  memperhatikan  masyarakat  yang mengikuti  penyuluhan  agar  memberi  masker supaya  kegiatan  KKN-DR  kelompok  192 sesuai  dengan  protokol  kesehatan.    Dalam kegiatan  ini  kami  melihat  masih  banyak masyarakat  yang  kurang  memperhatiakan akan  protokol  kesehatan.  Oleh  karena  itu masyarakat  harus  memperhatikan    akan pentingnya kesehatan dengan baik.
Masyarakat harus menyadari bahwa penyebaran  Virus  Corona  sangat  berbahaya dan  dapat  mengancam  kesehatan  masyarakat jika masyarakat tidak menjaga sesuai protokol kesehatan  terutama  mencuci  tangan  dan menggunakan masker.
Dalam  kajian  ini  masyarakat  di  Desa Namu  Ukur  Utara  belum  memperlihatkan Protokol  Kesehatan  dilihat  dari  fakta  setiap Masjid, Gerai, dan aktivitas  kegiatan yang ada di  Desa  Namu  Ukur  Utara  yang  belum menyediakan  pencuci  tangan.  Untuk  itu  dari kepedulian KKN-DR kelompok
192
mengupayakan  penyuluhan  yang  nantinya Hand  Sanitizer  ini  akan  dibagikan  kepada masyarakat  yang  mengikuti  penyuluhan  dan juga  akan  dibagikan  ke  Masjid  dan  Gerai. Selain  itu  kelompok  192  KKN-DR  UINSU
juga  sekaligus  memberikan  edukasi  terhadap masyarakat  agar  masyarakat  semakin  sadar akan  manfaat  dari  daun  sirih  dan  jeruk  nipis sebagai bahan alami pembuatan hand sanitizer. Kami berharap dari penyuluhan ini masyarakat dapat membuatnya sendiri dirumahnya masing-masing [3].
Adapun  isi  dari  penyuluhan  hand sanitizer  dimulai  dari  alat  dan  bahan  sampai dengan langkah-langkah pembuatannya sebagai berikut : a. Alat
1) 5 Botol Spray 100 ml
2) Corong 3) Gelas Ukur 4) Gloves
5) Gunting
6) Kompor dan panci
7) Masker
8) Penyaring
9) Pisau 10) Sendok 11) Sudip 12) Wadah b. Bahan 1) Air : 600 ml 2) Alkohol 70% : 300 ml 3) Daun Sirih : 150 gr 4) Jeruk Nipis : 2 buah Adapun prosedur pembuatan Hand Sanitizer sebagai berikut.
1) 150  gr  daun  sirih  dicuci  bersih kemudian dipotong tangkai pada daun sirih,  lalu  dikeringkan  menggunakan tissue.
2) Setelah  daun  sirih  kering,  lalu  daun dipotong  kecil  –  kecil  menggunakan gunting.
Gambar 1 . Proses Pemotongan Daun Sirih.
3) Kemudian  daun  sirih  yang  telah dipotong kecil – kecil direbus dengan air bersih sebanyak 600 ml menggunakan  api  sedang  sampai kapasitas air berkurang hingga 50%.
Gambar 2 . Proses Perebusan Daun Sirih .
4) Setelah  itu  saring  air  rebusan  daun sirih menggunakan
penyaring.
Sisihkan  dan  masukkan  pada  wadah, lalu  tunggu  air  rebusan  tersebut menjadi dingin.
Gambar 3 . Proses Penyaringan Daun
Sirih.
5) Proses selanjutnya, campurkan
alkohol  70%  sebanyak  300  ml kedalam  air  rebusan  daun  sirih  yang sudah  disisihkan  dan  di  dinginkan sebelumnya.
Gambar  4 .  Proses  Pencampuran  Air Rebusan Daun Sirih Dengan Alcohol 70%.
6) Lalu  potong  2  buah  jeruk  nipis menggunakan  pisau,  kemudian  peras dan  campurkan  ke  dalam  air  rebusan daun  sirih  yang  sudah  dicampur dengan alkohol sebelumnya.
Gambar  5 .  Proses  Pencampuran Perasan Air 2 Buah Jeruk Nipis.
7) Setelah  semua  bahan  tercampur, langkah selanjutnya adalah memasukkan  cairan  tersebut  kedalam botol  spray  yang  telah  dibersihkan. Lalu  masukkan  menggunakan  corong agar  cairan  tersebut  tidak  tumpah. Ulangi  langkah  tersebut  sampai  air rebusan habis.
Gambar  6 .  Proses  Pemasukkan  Cairan Hand Sanitizer Ke Dalam Botol Spray.
8) Setelah  semua  cairan  Hand  Sanitizer dimasukkan  ke  dalam  botol  spray, tahap  terakhir  adalah  pemasangan label pada setiap botol spray.
Gambar 7 . Proses Pemasangan Label Pada Botol Spray

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Daun  sirih  ( Piper  betle )  adalah  salah satu  jenis  tumbuhan  herbal  yang  memiliki kandungan  yang  banyak  manfaat  yaitu  salah satunya  sebagai  antiseptik  alami  diantaranya seperti  obat  pembersih  mata,  sariawan, mimisan,  pendarahan  gusi,  batuk, bronchitis , dan keputihan.
Selain  itu  terdapat  jeruk  nipis  ( Citrus aurantiifolia )  yang  termasuk  tanaman  yang dapat digunakan sebagai antibakteri, antioksidan, maupun antijamur yang dikarenakan  terdapat  kandungan  flavonoid pada jeruk nipis [10] [11] . Pada penelitian ini menggunakan bahan alami sebagai pembuatan Hand  Sanitizer,  yaitu  Daun  Sirih  dan  Jeruk Nipis  di  desa  Namu  Ukur  Utara,  Kec.  Sei Bingai, Kab. Langkat.
Meningkatnya penggunaan
Hand sanitizer  selama  pandemi  menyebabkan melonjaknya  harga  dan  produksi  Hand Sanitizer di pasaran [12]. Sehingga kelompok 192  KKN-DR  Terukur  UINSU  berupaya membuat Hand Sanitizer dengan bahan alami yang  dimana  banyaknya  ketersediaan  daun sirih di desa Namu Ukur Utara. menggunakan Hand Sinitizer alami dapat menjaga lingkungan  hidup,  selain  itu  juga  dapat menghemat  biaya  karena  pembuatan  dan bahan yang dipakai relatif murah.
Pembuatan  Hand  Sinitizer  alami  ini bertujuan  untuk  meningkatkan  fungsi  daun sirih  sebagai  antiseptik,  selain  itu  masyarakat juga dapat membuatnya sendiri. Hand Sinitizer alami  ini  bertujuan  untuk  mengurangi penyebaran  covid-19  selain  itu,  karena  masa pandemi ini banyak masyarakat yang mengalami  penurunan  pendapatan,  sehingga mengharuskan  masyarakat  untuk  menghemat segala  kebutuhan  dan  keperluan  hidup.  Oleh karena  itu,  Hand  Sinitizer  alami  ini  bisa menjadi  solusi  untuk  masyarakat  dalam berhemat  dengan  tetap  mematuhi  protokol kesehatan .
Gambar 7 . Hasil produk Hand Sanitizer .

## 5. KESIMPULAN
Kegiatan penyuluhan pembuatan  Hand Sanitizer  alami  di  Desa  Namu    Ukur  Utara telah  selesai  dilaksanakan.  Berdasarkan  hasil dan  pembahasan  dapat  disimpulkan  bahwa masyarakat  desa  Namu  Ukur  Utara  menjadi lebih  memahami  dalam  pembuatan  Hand Sanitizer  alami  sebagai  antiseptik  dalam pencegahan Covid-19.
Hasil produk Hand Sanitizer yang telah dibuat, digunakan sebagai antiseptik pembersih tangan sebelum menjalankan setiap program  kerja  KKN-DR  Terukur  kelompok 192  UINSU  kepada  anggota  dan  masyarakat. Adapun  dampak  dari  kegiatan  KKN-DR Terukur  kelompok  192  ialah  terwujudnya kesadaran masyarakat Desa Namu Ukur Utara menyediakan  hand  sanitizer  alami  yang  telah kelompok  192  KKN-DR  Terukur  UINSU berikan di setiap gerai, dan masjid sebagai alat pencuci tangan.
Kami  berharap  agar  produk  Hand Sanitizer alami dengan pemanfaatan daun sirih dan  jeruk  nipis  dapat  dikembangkan  lebih lanjut berupa uji lab.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Puji  syukur  senantiasa  selalu  kami ucapkan atas kehadirat Allah SWT yang Maha memberi  petunjuk,  anugrah,  dan  nikmat sehingga kami dapat menye-lesaikan kegiatan maupun  karya  ilmiah/jurnal  kami  KKN-DR Terukur  UINSU  kelompok  192.  Tidak  lupa kami  juga  mengucapkan  terima  kasih  kepada pihak  kampus  UIN  Sumatera  Utara,  pihak LP2M,  Dosen  Pembimbing  Lapangan  (DPL) Ibu  Amal  Hayati  M.  Hum.  Kemudian,  kami juga  mengucapkan  banyak  terima  kasih kepada  masyarakat  Desa  Namu  Ukur  Utara, Kec.  Sei  Bingai,  Kab.  Langkat  yang  telah
memberikan kami kesempatan untuk melaksanakan kegiatan KKN di desa tersebut. Terakhir,  kami  juga  mengucapkan  terima kasih kepada teman-teman KKN-DR Terukur kelompok  192  yang  telah  bersama-sama berpartisipasi  dalam  kegiatan  KKN-DR Terukur UINSU 2021.

## REFERENSI
[1] Ramanathan, K., Antognini, D., Combes, A., Paden, M., Zakhary, B., Ogino, M., …
Brodie,  D.  (2020).  Clinical  features  of patients  infected  with  2019  novel coronavirus  in  Wuhan,  China. The Lancet , 395 (January), 497–506.
[2] Lai, C. C., Shih, T. P., Ko, W. C., Tang, H. J., & Hsueh, P. R. (2020). Severe acute respiratory  syndrome  coronavirus  2 (SARS-CoV-2)  and  coronavirus disease- 2019 (COVID-19): The epidemic and the challenges. International  Journal  of Antimicrobial Agents , 55 (3). https://doi.org/10.1016/j.ijantimicag.202
0.105924
[3] Safitri,  Yayang.,  dkk.  2021.  Wujud
Kepedulian  KKN-DR  Kelompok  7 UINSU  Terhadap  Wabah  Covid-19  Di Desa Sei Mencirim Kutalimbaru. APTEKMAS Jurmal Pengabdian Kepada Masyarakat. Vol 4, No 3.
[4] Mahmood,  A.,  Eqan,  M.,  Pervez,  S., Ahmed,  H.,  &  Bari,  A.  (2020).  Since January  2020  Elsevier  has  created  a COVID-19  resource  centre  with  free information  in  English  and  Mandarin  on the  novel  coronavirus  COVID-  19  .  The COVID-19  resource  centre  is  hosted  on Elsevier Connect , the company ’ s public news and information , (January).
[5] Harjito,  Bambang.,  dan  Rahmadhani Wahyunintyai,  Fadhillah.  2021.  Upaya Meningkatkan  Pemahaman  Masyarakat Dalam Mencegah Wabah Covid-19, Desa Bandung  Rejo  Kecamatan  Mranggen
Kabupaten  Demak.  APTEKMAS  Jurmal Pengabdian  Kepada  Masyarakat.  Vol  4, No 2.
[6] Ayu  Ariningsih,  Kadek.,  dkk.  2021. Analisis  Dampak  Penerapan  Teknologi
Bagi  Masyarakat  Di  Masa  Pandemi
Covid-19. APTEKMAS Jurmal Pengabdian  Kepada  Masyarakat.  Vol  4, No 3.
[7] Moeljanto. Damayanti, R. (n.d.). Khasiat & manfaat daun sirih: obat mujarab dari masa ke semasa . AgroMedia, 2003.
[8] Nurdin, J. A., Munir, R. S., & Setiabudi, R. J. (2012). ESSENTIAL OIL
EXTRACT  OF  Citrus  Aurantifolia  L  .
HAS BETTER

## ANTIBACTERIAL
EFFECT  THAN  SULFUR  TOWARDS Staphylococcus epidermidis. Folia
Medica  Indonesiana , 48 (3),  115–120. Retrieved from http://www.journal.unair.ac.id/filerPDF/f mid1273f694efull.pdf.
[9] Razak,  A.,  Djamal,  A.,  &  Revilla,  G.
(2013).  Uji  Daya  Hambat  Air  Perasan
Buah  Jeruk  Nipis  (Citrus  aurantifolia  s.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus  Aureus  Secara  In  Vitro. Jurnal Kesehatan Andalas , 2 (1), 05.
[10] Perayanti  Sinaga,  Dian.,  dkk.  (2021). Pelatihan Pembuatan Hand-Sanitizer Alami  dari  Daun  Sirih  Guna  Mencegah Penyebaran  Covid-19  di Nagori  Tigaras. Dedikasi  Sains  dan  Teknologi  Jurnal Pengabdian Masyarakat. Vol 1 (1) : 13 – 16.
[11] Lamote,  Hasrin.,  Arham,  Zul.,  Ismaun, Ismaun.  (2020).  Sosialisasi  Pembuatan dan  Manfaat Hand  Sanitizer Daun  Sirih Untuk  Aplikasi  Pencegahan  Penularan Covid-19.  Jurnal  Mandala  Pengabdian Masyarakat. Vol 1 (2) : 46 – 53.
[12] Kurnia  Lestari,  Rahma.,  Amalia,  Ella., dan  Yuwono.  (2018).  Efektivitas  Jeruk Nipis ( Citrus aurantifolia swingle ) Sebagai  Zat  Antiseptik  Pada  Cuci Tangan. JKK. Vol 5 (2) : 55 – 65.