## Community Services Journal (CSJ)
Jurnal Homepage: https://ejournal.warmadewa.ac.id/index.php/csj/index
Pendampingan Pemasaran Bumdes, Teknik Ternak Sapi yang Tepat dan Program Pengelolaan Sampah di Desa Peken Belayu,
Kecamatan Marga, Kabupaten Tabanan
Cokorda Krisna Yudha, Ni Luh Putu Indiani*, Luh Gede Pande Sri Eka Jayanti, Ni Made Santini
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Warmadewa, Denpasar-Bali, Indonesia
*E-mail: indi_arca@yahoo.com

## Abstrak
Peken Belayu merupakan sebuah desa di Kecamatan Marga, Kabupaten Tabanan. Sebagian besar penduduknya terampil dalam  bidang  kerajinan  tangan,  seni  ukir  dan  pahat,  diwariskan  turun  temurun  hingga  sekarang.  Dari  hasil  observasi, terdapat  sejumlah  permasalahan  yang  dialami,  pertama  adalah  kurangnya  kesadaran  masyarakat  dalam  mendukung BUMDES.  Kedua,  pemahaman  warga  desa  setempat  masih  kurang  mengenai  cara  berternak  sapi  yang  baik  dan  benar. Ketiga, penanganan sampah yang belum maksimal. Dari permasalahan yang dihadapi maka solusi yang ditawarkan adalah sosialisasi  mengenai  upaya  promosi  BUMDES  melalui  media  sosial.  Memberikan  pelatihan  dan  pendampingan  pada seluruh peternak sapi agar memahami cara berternak sapi yang baik dan benar. Program bank sampah diimplementasikan untuk  meningkatkan  partisipasi  aktif  warga  dalam  menangani  masalah  sampah.  Keberhasilan  kegiatan  diukur menggunakan  indikator:  ketercapaian  tujuan  pelatihan,  ketercapaian  target  yang  telah  direncanakan,  dan  keberlanjutan program.  Tingkat  ketercapaian  ketiga  indikator  ini  menunjukkan  nilai  rata-rata  di  atas  75  persen  sehingga  kegiatan pengabdian  ini  telah  berjalan  baik.  Program-program  dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  perlu  dijaga keberlanjutannya  melalui  kerjasama  antara  pemerintah  dan  masyarakat  sehingga  meningkatkan  efektivitas  program pengembangan  BUMDES,  wawasan  mengenai  teknik  berternak  yang  baik  dan  benar  perlu  semakin  disebarluaskan termasuk kepada generasi penerus, serta penanggulangan sampah yang berkelanjutan perlu dipertahankan.
Keywords: penguatan Bumdes; teknik ber ternak sapi; pengelolaan sampah
CC-BY-SA 4.0 License, Community Services Journal (CSJ) , ISSN 2654-9360, E-ISSN 2654-9379

## How To Cite:
Yudha, C, K., Indiani, N, L, P., Jayanti, L, G, P, S, E., Santini, N, M. (2024). Pendampingan Pemasaran Bumdes, Teknik Ternak Sapi yang Tepat dan Program Pengelolaan Sampah di Desa Peken Belayu, Kecamatan Marga, Kabupaten Tabanan. Community Service Journal (CSJ), 6(2), 53-58. https://doi.org/10.22225/csj.6.2.2024.53-58
Pendampingan Pemasaran Bumdes, Teknik Ternak Sapi Yang Tepat Dan Program Pengelolaan Sampah Di Desa Peken Belayu, Kecamatan Marga, Kabupaten Tabanan

## 1.  PENDAHULUAN
Peken Belayu merupakan sebuah desa di Kecamatan Marga, Kabupaten Tabanan. Desa ini terdiri atas 5 banjar,  yaitu  Banjar  Gunung  Siku,  Banjar  Pekandelan,  Banjar  Tengah,  Banjar  Peken  dan  Banjar  Umaabian. Desa Peken Belayu berada di pusat Kerajaan Belayu dan desa ini merupakan pusat perekonomian, terbukti dari dulu  sampai  sekarang  di  Bencingah  Belayu  berdiri  pasar.  Kata “ Pasar ” dalam  bahasa  Bali  disebut “ Peken ”. Karena  merupakan  pusat  perekonomian  Kerajaan  Belayu  maka  wilayah  ini  disebut “ Desa  Peken ”. Dengan terbitnya  Undang-Undang  Nomor  22  Tahun  1999,  Tentang  Otonomi  Daerah,  sesuai  dengan  keinginan masyarakat beserta tokoh masyarakat, Pemerintah Desa Peken menetapkan Peraturan Desa No. 6 Tahun 2003 tentang perubahan nama Desa Peken menjadi Desa Peken Belayu. Serta dengan Keputusan Bupati Tabanan No. 39 Tahun 2007 tentang perubahan  nama Desa Peken menjadi Desa Peken Belayu. Maka  sejak ditetapkannya Keputusan Bupati tersebut, Desa Peken resmi berganti nama menjadi Desa Peken Belayu hingga sekarang.
Potensi  masyarakat  Desa  Peken  Belayu  yaitu  sebagian  besar  penduduknya  terampil  dalam  bidang kerajinan tangan,  seni  ukir dan pahat, dan diwariskan turun temurun  hingga  sekarang. Penduduk Desa Peken Belayu yang lumayan padat dan memiliki berbagai macam latar pendidikan dan kemampuan dapat berinovasi dan mengembangkan usaha-usaha yang ada di Desa Peken Belayu, dengan bantuan teknologi, serta mudahnya akses  informasi  yang  ada.  Penduduk  Desa  Peken  Belayu  mulai  mengkuti  perkembangan  zaman  dan memperbaharui cara untuk mencari pendapatan.
Dari  hasil  observasi,  terdapat  sejumlah  permasalahan  di  Desa  Peken  Belayu,  yaitu  kurangnya  strategi pengelolaan  BUMDES.  Kurangnya  informasi  mengenai  BUMDES  di  kalangan  masyarakat  sehingga diperlukan promosi melalui media sosial seperti: Instagram, facebook, youtube, dan melalui website. Selain itu pegawai  yang  masih  awam  mengenai  media  sosial  perlu  diberikan  pendampingan  agar  kedepannya  mampu menjalankan  promosi  melalui  media  sosial  secara  mandiri.  Dalam  hal  ini  kami  melakukan  kegiatan pendampingan BUMDES Peken Belayu agar produk BUMDesnya banyak dikenal masyarakat sekitar.
Di samping masalah tersebut, tim pengabmas melakukan observasi pada masyarakat desa yang memiliki ternak.  Kami  turun  langsung  ke  lapangan  untuk  melakukan  observasi  serta  wawancara  mengenai  bagaimana cara  mereka  memelihara  hewan  ternak.  Dan  hasilnya,  ternyata  pemahaman  mereka  masih  kurang  mengenai cara berternak sapi yang baik dan benar.
Tak kalah penting dari kedua masalah tersebut, kebersihan desa serta penanganan sampah juga menjadi perhatian  tim  pengabmas.  Kebersihan  desa  sudah  terjaga  namun  sampah-sampah  yang  ada  langsung  dibuang begitu  saja  tanpa  dipilah-pilah  terlebih  dahulu,  padahal  masyarakat  masih  bisa  mendapatkan  manfaat  dari sampah-sampah tersebut.
Untuk permasalahan BUMDES, solusi yang kami tawarkan yaitu program sosialisasi mengenai berbagai cara promosi BUMDES melalui media sosial dan pembuatan banner untuk BUMDES supaya dapat terlihat dari jalan  utama.  Sosialisasi  ini  bertujuan  agar  masyarakat  di  Desa  Peken  Belayu,  Kecamatan  Marga  Kabupaten Tabanan  memahami  tentang  BUMDES,  tujuan  pendirian  BUMDES,  dan  manfaat  pendirian  BUMDES. Program  ini  bertujuan  untuk  melakukan  upaya  inovatif-progresif  dalam  meyakinkan  masyarakat  bahwa BUMDES akan memberikan manfaat kepada Desa Peken Belayu.
Terkait permasalahan kedua, pengembangan peternakan merupakan bagian dari pembangunan pertanian dalam  arti  luas.  Dengan  adanya  reorientasi  kebijakan  pembangunan  sebagaimana  tertuang  dalam  program
Pendampingan Pemasaran Bumdes, Teknik Ternak Sapi Yang Tepat Dan Program Pengelolaan Sampah Di Desa Peken Belayu, Kecamatan Marga, Kabupaten Tabanan
RPPK (Revitalisasi Pertanian, Perikanan dan Kehutanan) maka pengembangan dan sosialisasi ternak sapi perlu melakukan  pendekatan  yang  menyeluruh  dan  integratif  dengan  sub  sektor  yang  lain  dalam  naungan  sektor pertanian.  Dalam  hal  ini  kami melakukan kegiatan sosialisasi  dan  pendampingan  agar masyarakat memahami cara berternak sapi yang baik dan benar.
Kemudian untuk permasalahan pengelolaan sampah maka solusi yang ditawarkan adalah sosialisasi dan edukasi  kepada  warga  mengenai  pentingnya  pengelolaan  sampah  yang  baik  dan  manfaat  yang  diperoleh  dari aktivitas  tersebut.  Program  bank  sampah  juga  diimplementasikan  untuk  meningkatkan  partisipasi  aktif  warga dalam  menangani  masalah  sampah.  Bank  sampah  merupakan  konsep  pengumpulan  dan  pemilahan  sampah yang  melibatkan  sistem  seperti  perbankan,  namun  yang  dihemat  bukanlah  uang  tetapi  sampah  (Yudha  et  al., 2022). Penabung yang disebut juga nasabah memiliki buku tabungan dan dapat meminjam uang yang nantinya akan dibayarkan dengan limbah padat senilai uang yang dipinjam. Sampah yang disetorkan oleh nasabah akan ditimbang  dan  dinilai  dengan  sejumlah  uang,  sampah  tersebut  nantinya  akan  dijual  di  pabrik  atau  agen  daur ulang atau bisa juga diserahterimakan ke agen upcycling setempat untuk diolah.
Ketentuan  mengenai  Bank  Sampah  diatur  dalam  Peraturan  Menteri  Lingkungan  Hidup  Republik Indonesia Nomor 13 Tahun 2020 tentang Pedoman Pelaksanaan Pengurangan, Penggunaan Kembali, dan Daur Ulang  Sampah  Melalui  Bank  Sampah.  Peraturan  Menteri  Lingkungan  Hidup  Nomor  13  Tahun  2012 menjelaskan  tentang:  Definisi  bank  sampah;  Persyaratan,  mekanisme,  implementasi,  dan  implementasi  Bank Sampah;  Hubungan  antara  bank  sampah  dengan  penerapan  3R  ( Reduce-Reuse-Recycle ).  Peraturan  tersebut juga  menjelaskan  mekanisme  penanganan  sampah  di  Bank  Sampah  yang  dilakukan  oleh  petugas  pengelola sampah  2  kali  dalam  seminggu,  serta  larangan  pembakaran  sampah  dan  sangat  menganjurkan  untuk  menjaga kondisi  sampah  yang  disimpan  guna  mencegah  terjadinya  masalah,  misalnya  jentik  nyamuk.  Menurut  data Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan  tahun 2018, di Indonesia sendiri diperkirakan sudah terdapat kurang lebih 8.036 Bank Sampah di 34 provinsi di Indonesia, naik 400 persen jika dibandingkan jumlah bank sampah tahun 2014 (Bahraini, 2020).
Program  bank  sampah  ini  sekaligus  memberikan  nilai  ekonomi  bagi  warga  Desa  Peken  belayu  yang mengumpulkan  sampah,  karena  mereka  dapat  menukarkan  sampah-sampah  yang  masih  dapat  diolah  kembali ke bank sampah dengan uang atau beras. Dengan insentif ini, diharapkan kesadaran warga semakin meningkat dalam hal pengelolaan sampah.

## 2.  METODE
Dalam pendampingan Badan Usaha Milik Desa (BUMDES) di Desa Peken Belayu, Kecamatan Marga  Kabupaten Tabanan guna meningkatkan eksistensi BUMDES di kalangan  masyarakat, untuk pelaksanaannya  metode  yang  dilakukan  adalah:  1)  Observasi,  2)  Sosialisasi,  3)  Dilanjutkan  dengan pembuatan akun sosial media
Gambar 1. Metode Pelaksanaan Solusi 1
Pendampingan Pemasaran Bumdes, Teknik Ternak Sapi Yang Tepat Dan Program Pengelolaan Sampah Di Desa Peken Belayu, Kecamatan Marga, Kabupaten Tabanan
Dalam  program  sosialisasi  berternak  sapi  yang  baik  dan  benar  guna  melaksanakan pemberdayaan  dan  penguatan  pangan  hewani  di  Desa  Peken  Belayu,  Kecamatan  Marga  Kabupaten Tabanan, metode yang kami berikan adalah: 1) Persiapan, 2) Perencanaan, 3) Pelaksanaan.

## Gambar 2. Metode Pelaksanaan Solusi 2
Untuk  program  pengelolaan  sampah,  metode  pelaksanaannya  melalui  kegiatan  sosialisasi  dan  edukasi kepada  warga.  Adapun  yang  menjadi  narasumber  dalam  kegiatan  ini  adalah  pengelola  bank  sampah  dari Denpasar. Peran  warga  yang baik diharapkan dapat mendukung kelancaran pelaksanaan kegiatan ini. Metode kegiatan yang yaitu ceramah dan demonstrasi. Metode ceramah bervariasi dipilih untuk menyampaikan konsep -konsep  yang  penting  untuk  dimengerti  dan  dikuasai  oleh  peserta  pelatihan.  Penggunaan  metode  ini  dengan pertimbangan  bahwa  metode  ceramah  yang  dikombinasikan  dengan  gambar-gambar,  animasi,  dan  dengan memanfaatkan display, dapat memberikan materi yang relatif banyak secara padat, cepat, dan mudah. Ceramah meliputi  ceramah  tentang  kajian  sistem  pengelolaan  sampah  perkotaan  dan  ceramah  tentang  mengelola  dan mengolah  sampah  rumah  tangga.  Metode  demonstrasi  dipilih  untuk  menunjukkan  suatu  proses  kerja pengolahan  sampah  rumah  tangga  sehingga  dapat  memberikan  kemudahan  bagi  peserta  pelatihan.  Tahapan kegiatan yang dilakukan yaitu: 1) Ceramah tentang kajian sistem pengelolaan sampah perkotaan, 2) Ceramah tentang  mengelola  dan  mengolah  sampah  rumah  tangga,  3)  Latihan  pemilahan  sampah,  4)  Konsultasi  dalam bentuk tanya jawab antara warga dengan narasumber.
Gambar 3. Metode Pelaksanaan Solusi 3

## 3.  HASIL DAN PEMBAHASAN
Peningkatan  promosi  BUMDES  yang  berada  di  Desa  Peken  Belayu,  Kecamatan  Marga  Kabupaten Tabanan  berjalan  dengan  baik.  Kegiatan  ini  berjalan  dengan  baik  sesuai  rencana  yang  diinginkan  serta mendengarkan kendala yang dihadapi dan membantu meningkatkan promosi bagi BUMDES yang berada di di Desa  Peken  Belayu.  Dengan  membantu  promosi  BUMDES  ini  diharapkan  ada  perubahan  dalam  kegiatan perdagangan  mereka  menjadi  lebih  baik  dan  lebih  lancar.  Karena  banyak  cara  yang  dapat  dilakukan  untuk melakukan promosi, seperti melalui media online  ataupun offline. Metode kegiatan ini adalah: 1) Persiapan, yaitu mempersiapkan materi yang akan diberikan, 2) Sosialisasi Program, yaitu dengan melakukan survei dan berkomunikasi secara langsung dengan pengelola Bumdes, 3) Pembuatan akun media sosial dan pendampingan teknik pemasaran menggunakan media sosial.
Pendampingan Pemasaran Bumdes, Teknik Ternak Sapi Yang Tepat Dan Program Pengelolaan Sampah Di Desa Peken Belayu, Kecamatan Marga, Kabupaten Tabanan
Gambar 1. BUMDes Desa Peken Belayu, Kecamatan Mar ga Kabupaten Tabanan
Dalam program sosialisasi cara berternak sapi yang baik dan benar untuk para warga Desa Peken Belayu, Kecamatan  Marga  Kabupaten  Tabanan  berjalan  dengan  baik  dan  lancar.  Kegiatan  ini  berjalan  dengan  baik sesuai  rencana  yang  diinginkan  serta  membantu  meningkatkan  keterampilan  serta  wawasan  para  warga  Desa Peken Belayu guna menghindari virus yang dapat menyerang ternak sapi mereka. Metode yang Kami berikan dalam program ini adalah: 1) Persiapan, yaitu koordinasi bersama masyarakat dan narasumber, 2) Perencanaan, yaitu  merencanakan  kegiatan  sosialisasi  yang  diselenggarakan,  3)  Pelaksanaan,  yaitu  mengadakan  sosialisasi tentang teknik berternak sapi yang tepat dan ketahanan pangan hewani peternak sapi di Desa Peken Belayu.

## Gambar 2. Program sosialisasi cara ber ter nak sapi yang baik dan benar untuk para warga Desa
Kegiatan  Pengabmas  yang  dilaksanakan  dengan  acara  tatap  muka  dan  praktek  pengelolaan  dan pengolahan  sampah  berjalan  dengan  baik  dan  lancar.  Pertemuan  tatap  muka  dengan  metode  ceramah  dan demonstrasi,  dilanjutkan  dengan  latihan  atau  praktek  untuk  pemilahan  sampah  secara  benar.  Tema  bahasan pokok kegiatan ini antara lain: 1) Ceramah tentang sistem pengelolaan sampah perkotaan, 2) Ceramah tentang mengelola  dan  mengolah  sampah  rumah  tangga,  3)  Latihan  pemilahan  sampah.  Dalam  pelaksanaan demonstrasi  ini  nampak  bahwa  pengetahuan  warga  tentang  sampah  terutama  pengelolaan  dan  pengolahan sampah  rumah  tangga  masih  sangat  minim.  4)  Sesi  tanya  jawab,  dalah  sesi  ini  berbagai  pertanyaan  diajukan secara  antusias oleh para peserta dalam sesi  tanya jawab. Secara garis besar inti dari pertanyaan para peserta adalah  sebagai  berikut:  1)  Cara  pemilahan  sampah  rumah  tangga  secara  benar,  2)  Cara  yang  digunakan  agar sampah tidak menimbulkan bau ketika akan diolah, 3) Dampak positif dan negatif pengolahan sampah rumah tangga terhadap lingkungan sekitar, 4) Belum adanya pelatihan secara intensif terhadap masyarakat. Kegiatan kemudian  dilanjutkan  dengan  acara  resik  sampah  di  Desa  Peken  Belayu,  Kecamatan  Marga  Kabupaten Tabanan.
Pendampingan Pemasaran Bumdes, Teknik Ternak Sapi Yang Tepat Dan Program Pengelolaan Sampah Di Desa Peken Belayu, Kecamatan Marga, Kabupaten Tabanan
Gambar 3. Kegiatan resik sampah di Desa Peken Belayu, Kecamatan Marga Kabupaten Tabanan

## 4.  SIMPULAN
Berdasarkan  tujuan  dan  hasil  yang  telah  dibahas  di  atas,  maka  dapat  diperoleh  kesimpulan  yaitu:  1) Program  sosialisasi  BUMDES  ini  telah  berhasil  memberi  dampak  yang  positif  bagi  peningkatan  pendapatan BUMDES  yang  secara  tidak  langsung  berdampak  pada  perekonomian  desa  dan  kesejahteraan  masyarakat. BUMDES ini juga berdampak terhadap kesehatan masyarakat desa yang lebih terjamin (Yamawati & Indiani, 2023).  Pembangunan  desa  pun  semakin  lancar  dengan  adanya  dana  yang  dihasilkan  dari  BUMDES.  2) Sosialisasi mengenai pemeliharaan ternak sapi sangat membantu meningkatkan pemahaman para peternak sapi agar  dapat  merawat  sapi  dengan  benar  dan  terhindar  dari  virus,  3)  Untuk  mengurangi  permasalahan  sampah diperlukan  sejumlah  upaya  di  antaranya  adalah  dengan  cara  meningkatkan  pemahaman  masyarakat  tentang pengelolaan  sampah  sehingga  sebagian  sampah  rumah  tangga  dapat  diolah  kembali.  Lalu  dilanjutkan  dengan program  bank  sampah  yang  dilaksanakan  di  masyarakat  melengkapi  program  ini  sehingga  memperoleh  hasil yang  lebih  baik.  Berdasarkan  kesimpulan  di  atas,  adapun  saran  yang  dapat  diberikan  yaitu:  1)  pelaksanaan promosi digital BUMDES secara teratur dan kontinu, 2) Pengetahuan yang didapat dalam sosialisasi mengenai cara berternak yang baik dan benar harus disebarluaskan kepada warga lain yang belum paham dan juga kepada para generasi penerus, 3) Kegiatan pelatihan pengelolaan sampah perlu dilanjutkan ke depannya dengan materi- materi lanjutan sehingga semakin mengurangi permasalahan sampah, lalu diperlukan pengelolaan sampah yang tersentralisasi untuk mengurangi permasalahan sampah.

## DAFTAR PUSTAKA
Bahraini,  A.  (2020).  Waste  Bank  to  Support  Indonesia  Clean-from-Waste  2025.  Retrieved  3  January  2023.  Available  online  at: shorturl.at/bwDZ5.
Yamawati,  N.  K.  S.,  &  Indiani,  N.  L.  P.  (2023).  Penguatan  BUMDES,  Penanggulangan  Demam  Berdarah,  dan  Pemasaran  Digital UMKM di Desa Marga Dajan Puri, Kecamatan Marga, Kabupaten Tabanan. Community Service Journal (CSJ) , 6 (1), 28-33. https://doi.org/10.22225/csj.6.1.2023.28-33
Yudha, C, K., Indiani, N, L, P., Pasupati, B. (2022). Program Pengelolaan Sampah Berbasis Sumber dan Pendukungan UMKM Naik Kelas di Desa Dangin Puri Kangin, Kecamatan Denpasar Utara, Kotamadya Denpasar. Community Service Journal (CSJ), 4 (2), 150-156. https://doi.org/10.22225/csj.4.2.2022.150-156