## PROFIL GLUKOSA DARAH PADA BERBAGAI PARITAS INDUK SA PI PERAH FRIES HOLLAND PASCA PARTUS
Bambang Hadisutanto 1) , Paggi; Sutarman Muhardja; Siti Darodjah 2) , dan Bambang Purwantara 2)
1)
Program Studi Produksi Ternak Politeknik Pertanian Negeri Kupang
Jl. Adisucipto Penfui, P. O. Box. 1152, Kupang 85011
2) Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran
3) Fakultas Kedokteran Hewan IPB

## ABSTRACT
Parity  gives  an  indication  of  physical  maturity  of  cows.  Physical  maturity  state of primiparous  was  82 – 90%  while  that for  pluriparous  was  100%.  In  postpartum period, cows have a negative energy balance. Cows experiencing this condition will use the deposit glycogen in their liver and lipids in adipose tissue to be metabolized by  liver  become  glucose.  This  experiment  aimed at  studying  blood  glucose  at different  parities  of  post-partum  Fries  Holland  dairy  cows.  One-way  classification design was use to observe 90 heads of post-partum dairy cows (30 heads of cows each  in  the  first,  the  second  and  the  third  parity  state.  Data  were  analyze  with General  Linear  Model  (GLM)  and  the  significant  difference  data  among  blood glucoses of the cows further analyzed with Duncan Multiple Range Test (DMRT). The results of the study showed that there was a significant (P<0.05) difference between blood glucose of the first parity state of cows (51. 57±5. 56 mg/dL) compared to that of  the  second  (45.  57±8.01  mg/dL  )  and  the  third  (46.7±8.62  mg/dL  )  cows.  This was due to cows in the first parity is in growing state than in producing milk and reproduction  function.  Cows  in  the  second  and  the  third  parities  are  in  opposite function.  Blood  glucose  profile  at  different  parities  of  post-partum  Fries  Holland dairy cows was in the normal range (35-55 mg/dL). Blood glucose of the first parity of cows was higher (51.57±5.56 mg/dL) compared to that in the second (45.57±8.01 mg/dL) and the third cows (46.7±8.62 mg/dL).
Key words : Fries Holland cows, parity, blood glucose

## PENDAHULUAN
Paritas merupakan suatu periode dalam proses siklus reproduksi ternak dengan indikasi  jumlah  partus  induk  ternak.  Paritas  digolongkan  menjadi  tiga bagian, yaitu: (1) nuliparous (sapi perah dara), (2) primiparous (induk sapi perah yang  sudah  partus  satu  kali)  dan  p luriparous/multiparous (induk  sapi  perah yang  sudah  partus  lebih  dari  satu  kali)  (Feliciano,  dkk.,  2003).  Paritas  dapat memberikan  gambaran  aktualisasi  kematangan  fisik  induk  sapi  perah. Primipara  atau  induk  sapi  perah  yang  mengalami  satu  kali  partus  memiliki tingkat kematangan fisik sekitar 82-90%, artinya bahwa induk sapi perah belum mencapai  tingkat  pertumbuhan  yang  optimal  (Wathes,  dkk.,  2005).  Sedangkan pluripara  atau  induk  sapi  perah  yang  mengalami  lebih  dari  satu  kali  partus sudah memiliki tingkat kematangan fisik.
P eriode pasca partus, induk sapi perah mengalami keseimbangan energi negatif  (negative  energy  balance).  Hal  ini  disebabkan  karena induk  sapi perah pasca partus mengonsumsi  pakan  lebih  rendah  dari  yang  dibutuhkan  oleh tubuhnya. Untuk  mengatasi  kondisi  tersebut  induk  sapi  akan  memanfaatkan glikogen yang tersimpan di hati serta lemak yang berasal dari jaringan adipose (lemak tubuh) untuk dimetabolisir oleh hati. Cadangan energi yang tersimpan di dalam  hati  dalam  bentuk  glikogen  akan  diubah  menjadi  glukosa.  Berakhirnya keseimbangan  energi  negatif  akan  segera diikuti  peningkatan  signifikan  kadar insulin yang berperan dalam metabolisme karbohidrat.
Tujuan  penelitian  adalah  mengetahui  glukosa  darah  pada  berbagai paritas induk sapi perah Fries Holland pasca partus. Manfaat penelitian adalah memperoleh informasi tentang profil glukosa darah pada berbagai paritas induk sapi perah Fries Holland pasca partus.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  percobaan  Klasifikasi  Satu  Arah ( one  way classification ). Dalam penelitian ini diamati 90 ekor induk sapi perah pasca partus yang terdiri dari 30 ekor induk paritas I, 30 ekor induk paritas II dan 30 ekor induk paritas III. Data  pengamatan  yang  meliputi  kandungan  glukosa  darah  dianalisis dengan menggunakan General Linear Model (GLM) procedure Statistical Analysis System (SAS) . Melalui prosedur tersebut juga dilakukan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT)  untuk  mengetahui  tingkat  siginifikansi  performan  kandungan glukosa darah antar paritas induk (Mattjik dan Sumertajaya, 2002; Hojsgaard & Jorgensen, 2006).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Ketersediaan Glukosa Darah Karbohidrat  merupakan  sumber  utama  energi  yang  memberikan kontribusi  sekitar  70-80%  kebutuhan  bahan  kering.  Hijauan  pakan  ternak merupakan sumber utama energi terdiri dari pati, gula, selulosa, hemiselulosa, lignin  dan  pektin  (Hutjen,  1996).  Wattiaux  dan  Armentano  (2006)  menyatakan bahwa karbohidrat juga merupakan prekursor lemak dan laktosa. Hutjen (1996) menyatakan  bahwa  melalui  pencernaan  dan  mikroorganisme  rumen  maka komponen  hijauan  tersebut  akan  menghasilkan Volatile  Fatty  Acid (VFA)  atau biasa  disebut  dengan  Asam  Lemak  Terbang.  VFA  yang  dihasilkan  terdiri  dari asam asetat (CH3-COOH) sebanyak 55-70%, asam propionat (CH3-CH2-COOH) 15-30% dan asam butirat (CH3-CH2-CH2-COOH) 5-15%. Glukosa  merupakan  karbohidrat  yang  berasal  dari  asam  lemak  terbang
( Volatile Fatty Acid ) yang meliputi asam asetat (C2), asam butirat (C3) dan asam propionat (C4), oleh karena itu asam lemak terbang digunakan sebagai indikator keseimbangan  energi  terutama  pasca  partus.  Khusus  pada  sapi  perah,  asam propionat  (C4)  yang  merupakan  hasil  fermentasi  dalam  rumen  sangat memberikan  peran  penting  karena  sebagai  prekursor  bagi  laktosa.  Glukosa
sangat penting  untuk  pertumbuhan  dan  sumber  energi  utama  pada  kon disi keseimbangan energi negatif.
Glikogen  yang  tersimpan  di  hati  serta  lemak  yang  berasal  dari  jaringan adipose (lemak tubuh) akan dimetabolisir oleh hati menjadi NEFA ( Non Esterifed Fatty  Acids )  dan  BHBA  ( Beta  Hydroxy Butiric  Acid )  (hasil  pembentukan  asam butirat  terabsorpsi)  sebagai  sumber  energi  (Watches  dan  Taylor,  2002). Menurunnya  insulin  dan  IGF-I  dalam  kondisi  keseimbangan  energi  negatif disebabkan  peningkatan  hormon  somatotropin  yang  berfungsi  menekan sensitivitas jaringan adipose terhadap insulin. Di samping itu somatotropin akan merangsang kortisol dalam merangsang hati untuk memproduksi lebih banyak glukosa.  Berakhirnya  keseimbangan  energi  negatif  akan  segera  diikuti peningkatan  signifikan  kadar  insulin  yang  berperan  dalam  metabolisme karbohidrat.

## Profil Glukosa Darah
Kandungan glukosa  darah  dari  30  ekor  induk  sapi  perah  pada  setiap paritas  induknya  ternyata  paritas  induk  I  menunjukkan  perbedaan  nyata (51,57±5,56  mg/dL)  dibandingkan  paritas  induk  II  (45,57±8,01  mg/dL)  dan paritas induk III (46,7±8,62 mg/dL) (P<0.05)
Induk paritas I akan lebih mengutamakan  pertumbuhan dari  pada  produksi  susu  atau reproduksi.  Sedangkan  induk paritas II dan III lebih mengarahkan kebutuhan energinya  untuk  memenuhi kebutuhan  produksi  susu  dan reproduksi.  Hal  ini  disebabkan karena  induk  paritas  I  baru memiliki  kematangan  fisik  82- 90% sehingga sangat membutuhkan energi bagi pertumbuhan dibandingkan induk paritas II dan III (Wathes,
dkk.,  2005).    Hal  inilah  yang  menyebabkan  konsentrasi  glukosa  darah  induk paritas I lebih tinggi dari induk paritas II dan III.
Sapi
Grafik  1. Kandungan Glukosa Darah pada Berbagai Paritas Induk Sapi Perah Pasca Partus
G lu ko sa D ar ah mg /dL )
Grafik 2. Profil Glukosa Darah pada Berbagai Paritas Induk Sapi
Perah Pasca Partus
Periode  transisi  yang  merupakan  periode  peralihan  antara  3  minggu sebelum partus hingga 3 minggu pasca partus adalah periode kritis bagi induk sapi perah. Hal ini disebabkan karena adanya keseimbangan energi negatif yang umumnya  terjadi  pada  induk  pasca  partus  sehingga  untuk  memenuhi kebutuhan energi digunakan cadangan energi (Drackley, 2004). Hasil penelitian Stanley  (2005)  mengungkapkan  bahwa  selama  3  hingga  1  minggu  sebelum partus  konsentrasi  glukosa  darah  masing-masing sebesar  58,66;  58,27  dan 57,88  mg/dL,  sedangkan  1  hingga  3  minggu  pasca  partus  masing-masing sebesar 53,79; 49,09 dan 49,40 mg/dL.
Glukosa  darah  induk  sapi  pada  berbagai  paritas  sangat  fluktuatif  tetapi masih berada dalam kondisi normal. Standard normal glukosa darah sapi yaitu 35-55  mg/dL  (Panicke,  dkk.,  2002).  Glukosa  sangat  memberikan  kontribusi yang  penting  bagi  kelangsungan  hidup  pokok,  pertumbuhan,  produksi  dan reproduksi  induk  sapi  pasca  partus.  Bahkan  laktosa  susu  pada  induk  laktasi merupakan  bagian  dari  kualitas  susu  yang  juga  menyebabkan  peningkatan kebutuhan glukosa.

## KESIMPULAN
Profil glukosa darah pada berbagai paritas induk sapi perah Fries Holland pasca partus masih dalam kisaran normal (35-55 mg/dL). Glukosa darah pada induk paritas I lebih tinggi dibandingkan dengan induk paritas II dan III karena induk paritas  I  lebih  mengarahkan  pada  pertumbuhan  daripada  produksi  susu  dan reproduksi.

## DAFTAR PUSTAKA
Drackley,  J.K.  2004. Physiological  Adaptations  in  Transition  Dairy  Cows. Department of Animal Sciences University of Illinois, Urbana. Feliciano, M.C, Luίsa Mateus dan Luίs Lopez da Costa. 2003. Luteal    Function and  Metabolic  Parameters  in  Relation  to  Conception  in  Inseminated Dairy  Cattle. Revista Portuguesa de Cĕncias Veterinárias    98 (545) 25- 31.
Hojsgaard,  S  dan  E.  Jorgensen.  2006.  Mixed  Models  Applied  in  Agricultural Sciences (I).Based on A Course on Mixed Models for use in Animal Health and  Animal  Welfare  Research.  Danish  Institute  of  Agricultural Sciences Research Centre Foulum.
Hutjen,  M.F.  1996.  Rumen  Acidosis.  Department  of  Anomal  Sciences. University of Illinois. Urbana. Melalui: http://www.aces.uiuc.edu/ansystem/dairyrep96/Acidosis.html Mattjik,  A.A.  dan  Sumertajaya.  2002. Perancangan  Percobaan  dengan Aplikasi SAS dan Minitab. Jilid I Edisi Kedua. IPB Press.
Panicke, L., Eckhard Fischer, Rudolf Staufenbiel, Zygmunt Reklewski. Variation of  Parameters  of  the  Glucose  Tolerance  Test  (GTT)  in Growing  Cattle. Animal  Science  Papers  and  Report.  Vol.  20.  Supplement  I,  55-61. Institute of  Geneticsand Animal Breeding.  Jastrzebiec, Poland.
Stanley,  C.C.,  2005.  Regulation  of  Glucose  Metabolism  in  Dairy  Cattle.  A Dissertation. Louisiana State University.
Wathes,  C.  dan  Vicky  Taylor.  2002.  Fertility  in  High  Yielding  Dairy  Cows. Holstein Journal. August.
Wathes,  D.C.,  N.  Bourne,  J.  Brickell,  A.  Swali  dan  V.J.  Taylor.  2005. Relationship Beetwen Production and Reproduction. The 26th European Holstein and Red Holstein Conference, Prague.
Wattiaux,  M.A.  dan  Louis  E.  Armentano.  2006.  Carbohydrate  Metabolism  in Dairy  Cows.  Babcock  Institute  for  International  Dairy  research  and Development University of Wisconsin-Madison