## FORMULASI SEDIAAN GEL MASKER WAJAH EKSTRAK ETANOL UMBI WORTEL ( Daucus carofal )
Sylvia Puspita 1 Arikha Ayu Susilowati 2
1 Program Studi DIII Farmasi, Stikes Bhakti Husada Mulia Madiun 2 Program Studi S1 Farmasi, Stikes Bhakti Husada Mulia Madiun E-Mail: sylviapuspita@gmail.com

## ABSTRAK
Pemeliharaan kulit wajah memerlukan perhatian yang khusus karena kulit wajah merupakan organ yang sensitif terhadap perlakuan dan rangsangan. Tingginya paparan radikal bebas pada kulit dapat menyebabkan stress pada kulit. Sters pada kulit ini, akan mengakibatkan penyakit kanker kulit dan penuaan dini. Sediaan masker gel dengan berbagai macam basis yang ada dipasaran umumnya dikombinasi dengan bahan alam. Oleh karenanya, penlitian  ini  ingin  mengetahui  pada  konsentrasi  berapa  konsentrasi  formulasi  masker  gel  ekstrak  wortel  dan memberikan  stabilitas  sediaan  gel  masker  wortel  yang  baik.  Penelitian  ini  termasuk  dalam  penelitian eksperimental  dengan  tujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  konsentrasi  Ekstrak  wortel (Daucus  carota L)  pada masker gel. Rancangan penelitian dilakukan dengan membuat Ekstrak wortel (Daucus carota L) pada berbagai konsentrasi  (2,5%  ;  5%  ;  7,5%)  menggunakan  pelarut  etanol  70%  dengan  metode  maserasi.  Parameter  yang dianalisis meliputi uji organoleptis, uji pH, uji daya lekat, uji daya sebar, uji viskositas dan uji iritasi. Analisa data menggunakan uji One Way ANOVA. Berdasarkan hasil dalam penelitian dapat disimupulkan, bahawa formulasi gel masker dengan konsentrasi ekstrak wortel 5,0% mempunyai hasil yang sangat baik pada hasil organeleptis, pH, uji daya sebar, uji daya lekat, uji viskositas, uji kecepatan mengering dan uji stabilitas fisik gel.
Kata Kunci  : Gel, Masker Wajah, Ekstrak Etanol Umbi Wortel

## ABSTRACT
Maintenance of facial skin requires special attention because facial skin is an organ that is sensitive to treatment and stimulation. High exposure to free radicals on the skin can cause stress on the skin. Sters on this skin, will lead to skin cancer and premature aging. Gel mask preparations with various bases on the market are generally combined  with  natural  ingredients.  Therefore,  this  research  wants  to  find  out  at  what  concentration  the concentration  of  the  carrot  extract  gel  mask  formulation  and  provide  good  stability  of  the  carrot  mask  gel preparation. This study was included in an experimental study with the aim to determine the effect of carrot extract (Daucus carota L) concentration on gel masks. The study design was carried out by making carrot extract (Daucus carota L) at various concentrations (2.5%; 5%; 7.5%) using 70% ethanol solvent with maceration method. The parameters  analyzed  include  organoleptic  test,  pH  test,  stickiness  test,  spreadability  test,  viscosity  test  and irritation  test.  Data  analysis  uses  the  One  Way  ANOVA  test.  Based  on  the  results  of  this  research,  it  can  be concluded  that  the  gel  mask  formulation  with  5.0%  carrot  extract  concentration  has  very  good  results  on organeleptic yield, pH, spreadability test, adhesion  test, viscosity test, dry speed test  and gel  physical stability test.
Keywords : Gel, Facial Mask, Ethanol Extract Carrot Bulbs

## PENDAHULUAN
Indonesia  memiliki  kekayaan  flora, banyak  tanaman  obat  yang  dipercaya  dan banyak  yang  sudah  dilakukan  penelitian dalam  berbagai  manfaat.  Pemeliharaan kulit  wajah  memerlukan  perhatian  yang khusus karena kulit wajah merupakan organ yang  sensitif  terhadap  perlakuan  dan rangsangan.  Salah  satu  masalah  saat  ini yang  berkaitan  dengan  kulit  wajah  yaitu penuaan dini. Antioksidan berfungsi untuk melindungi  tubuh  dari  radikal  bebas,  baik secara  endogen  maupun  eksogen.  Bagian tubuh  yang  sering  terpapar  oleh  radikal bebas  secara  eksogen  adalah  kulit,  seperti sinar  radiasi  ultraviolet,  dan  asap  rokok. Tingginya paparan radikal bebas pada kulit dapat menyebabkan stress pada kulit. Sters pada  kulit  ini,  akan  mengakibatkan penyakit  kanker  kulit  danpenuaan  dini (Barrel et  al .,  2001).Sediaan  masker  gel dengan  berbagai  macam  basis  yang  ada dipasaran  umumnya  dikombinasi  dengan bahan alam.
Filtrat perasan wortel ( Daucus carota ,  Linn.)  yang  mengandung  beta karoten.  Peran  penting  beta  karoten  di dalam  tubuh  yaitu  sebagai  prekursor vitamin  A  dan  sebagai  antioksidan.  Beta karoten  sebagai  antioksidan  digunakan untuk pencegahan dan pengobatan penyakit yang berhubungan dengan stress oksidatif, sehingga dapat digunakan sebagai alternatif
dalam pembuatan sunscreen karena bersifat antioksidan  sehingga  dapat  mengurangi kerusakan oksidatif akibat ROS.
Sediaan gel yang baik dapat diperoleh dengan  cara  memformulasikan  beberapa jenis  bahan  pembentuk  gel,  namun  yang paling  penting  untuk  diperhatikan  adalah pemilihan gelling agent, yaitu suatu bahan yang digunakan untuk menjaga konsistensi cairan dan padatan dalam suatu bentuk gel. Beranjak  dari  permasalahan  di  atas,  maka penelitian ini difokuskan pada permasalahan  pada  konsentrasi  berapa formulasi terbaik masker gel ekstrak wortel dan  bagaimana  stabilitas  sediaan  gel masker wortel sebagai bahan informasi dan edukasi kepada masyarakat luas.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini termasuk dalam penelitian  eksperimental  dengan  tujuan untuk  mengetahui  pengaruh  konsentrasi Ekstrak  wortel (Daucus  carota L)  pada masker gel. Rancangan penelitian dilakukan dengan membuat Ekstrak wortel (Daucus  carota L)  menggunakan  pelarut etanol  70%  dengan  metode  maserasi. Parameter  yang  dianalisis  meliputi  uji organoleptis, uji pH, uji daya lekat, uji daya sebar,  uji  viskositas  dan  uji  iritasi. Penelitian  dilakukan  di  Laboratorium Kimia Terpadu dan Laboratorium Farmasetika STIKES Bhakti Husada Mulia
Madiun,  Jalan  Taman  Praja,  Kecamatan Taman  ,  Madiun.  Alat  yang  digunakan dalam penelitian ini meliputi neraca analitik (OHAUS), beaker glass (IWAKI), alumunium foil, mortir dan stamfer,  batang  pengaduk,  pipet  tetes, corong, penangas air (FAITHFULL) , cawan porselen, wadah sediaan gel, pH meter, alat uji  daya  lekat,  alat  uji  daya  sebar (ekstensometer),  viskometer  Brookfield dan stopwatch  (KENKO). Bahan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  meliputi ekstrak  wortel (Daucus  carota L),  Na- CMC,    PVA,  propilenglikol,    nipagin, aquades  dan etanol 70%.
Evaluasi stabilitas  fisik sediaan, yaitu organoleptis, pengukuran pH,   daya  sebar, daya  lekat  dan  viskositas.  Data  yang didapatkan  dari  penelitian  ini  dianalisis berdasarkan  uji  yang  dilakukan  dengan mendeskripsikan  hasil  uji  organoletis  dan uji  iritasi  dari  sediaan  serta  menganalisis hasil uji pH, uji daya lekat, uji daya  sebar dan uji viskositas secara statistika menggunakan program SPSS 20.0 yaitu uji One Way ANOVA dengan taraf kepercayaan  95%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kombinasi  CMC-NA  dan  PVA sebagai gelling  agent karena  PVA  akan membuat gel mengering cepat tanpa harus menambahkan  bahan  lain  seperti  alkohol serta membentuk lapisan film atau pell off
yang kuat dan plastis sehingga memberikan kontak  yang baik pada kulit ( Resko et el , 2007).  Gel  yang  terbentuk  dikarenakan adanya  jebakan  cairan  yang  di  perantarai oleh  basis  gel  seperti  CMC-Na. Gelling agent ini  menggunakan  sistem  dispersi hidrokoloid  dalam  pembentukan  gel.  Gel hidrokoloid terjadi karena adanya pembentukan  jala  atau  jaringan  berbentuk tiga  dimensi  oleh gelling  agent yang terbentuk  dengan  mengikat  fase  air  oleh ikatan hidrogen.
Interaksi pembentukan ikatan hidrogen  diperkirakan  diperantarai  oleh adanya  gugus  hidroksil  (-OH)  dan  gugus karbonil (C=O) yang ada pada gelling agen dengan  air  dan  bahan  lainnya.  Semakin banyak  ikatan  hidrogen  yang  terjadi  maka akan  semakin  kuat  ikatan  yang  terbentuk sehingga viskositas akan tinggi.
Material  PVA  merukan  suatu polimer  organik  sintetik  dari  bahan polivinil asetat dengan sifat dapat terlarutkan di dalam air, PVA sangat mudah mengembang  jika  berinteraksi  dengan  air dikarenakan  gugus  aktif  PVA  berupa Hidroksil (-OH). Begitu pula dengan CMC- Na  yag  memiiki  gugus  Hidroksil  (-OH) yang  menjadikan  kedua gelling  agent bersifat Hidrofilik.
Pada  formula  masker  gel peel  off ditambahkan  propilenglikol,  fungsinya sebagai  humektan  yang  dapat  mencegah kehilangan  zat  pembawa  dari  sediaan
sehingga dapat mencegah proses sineresis.
Untuk
mencegah timbulnya mikroorganisme  seperti  bakteri  dan  jamur ditambahkan  pengawet  metil  paraben  dan propil  paraben  yang  dikombinasi  agar meningkatkan efeknya sebagai agen antibakteri dan jamur.

## Organoleptis
Pengujian  organoleptis  adalah pengujian  yang  didasarkan  pada  proses pengindraan  yang  meliputi  pengamatan pada  warna,  bau  konsistensi  (Sayuti., 2015). Hasil pengujian organoleptis gel:
Tabel 1 Hasil Uji Organoleptis Formulasi Warna Aroma Konsistensi FI Orange Khas simplisia wortel Agak kental FII Orange Khas simplisia wortel Kental FIII Orange Khas simplisia wortel Sangat kental

## Pengujian pH
Pengujian  pH  adalah  pengujian derajat  keasaman  dari  sediaan  yang diformulasikan  (Sayuti,  2015).  Uji  pH dilakukan untuk melihat tingkat keasaman  sediaan  gel  untuk  menjamin
sediaan  gel  tidak  menyebabkan  iritasi pada kulit.pH sediaan gel diukur dengan menggunakan  pH  meter.  pH  sediaan yang  memenuhi  kriteria  pH  kulit  yaitu dalam interval 4,5-7.
Tabel 2 Hasil Pengukuran pH Formulasi Hasil Pengukuran pH 1 2 3 4 5 𝐱̅ ±SD Sig. FI 6,90 6,87 6,89 6,91 6,84 6,88±0,0277 0,000 FII 6,87 6,89 6,90 6,84 6,90 6,89±0,0278 FIII 6,79 6,81 7,00 6,70 6,90 6,84±0,0730
Pengukuran pH menunjukkan bahwa  derajat  keasaman  sediaan  gel setiap  formulasi  berbeda.  Formulasi  I memiliki  pH  sediaan  antara  6,84-6,91. Formulasi II memiliki pH sediaan antara 6,84-6,90.  Formulasi  III  memiliki  pH sediaan  antara  6,70-7,00.  Hal  tersebut menunjukkan bahwa pH sediaan Formulasi  I,  II  dan  III  sesuai  dengan
ketentuan, yaitu sesuai dengan pH kulit 4,5-7.

## Uji Daya Sebar
Pengujian daya sebar adalah untuk mengetahui  kemampuan  gel  untuk menyebar apabila diaplikasikan ke kulit. Uji daya sebar dilakukan untuk menjamin pemerataan gel saat diaplikasikan pada kulit yang dilakukan
segera setelah gel dibuat. Daya sebar gel yang baik antara 5-7 cm.
Tabel 3. Hasil Uji Daya Sebar Formulasi Hasil Uji Daya Sebar (cm) 1 2 3 4 5 𝐱̅ ±SD Sig. FI 6,12 6,16 6,20 6,17 6,25 6,18±0,0485 0,000 FII 5,23 5,25 5,22 5,25 5,19 5,23±0,0238 FIII 4,29 4,15 4,18 4,22 4,31 4,23±0,0689
Formulasi  I  memiliki  daya  sebar rata-rata 6,18 cm. Formulasi II memiliki daya sebar rata-rata 5,23 cm. Formulasi III  memiliki  daya  sebar  rata-rata  4,23 cm.  Hasil  uji  menunjukkan  bahwa signifikansi daya sebar sebesar 0,000 (ρ <  0,05)  yang  artinya  ada  perbedaan bermakna antara  daya  sebar  dari  ketiga formulasi gel ekstrak herba pegagan.

## Uji Daya Lekat
Daya  lekat  adalah  kemampuan sediaan  untuk  menempel  pada  lapisan epidermis kulit (Garg dkk., 2002). Tidak terdapat  persyaratan  khusus  mengenai daya  lekat  sediaan  semipadat.  Semakin besar  kemampuan  gel  untuk  melekat, maka  akan  semakin  baik  penghantaran obatnya.
Tabel 4 Hasil Uji Daya Lekat Formulasi Hasil Uji Daya Lekat (detik) 1 2 3 4 5 𝐱̅ ±SD Sig. FI 3,16 3,20 3,12 3,42 3,32 3,24±0,1241 0,000 FII 13,60 13,20 13,56 13,41 13,37 13,43±0,1602 FIII 25,67 25,53 25,41 25,49 25,82 25,58±0,1621
Formulasi  I  memiliki  pH  daya lekat  rata-rata  sebesar  3,24  detik. Formulasi  II  memiliki  daya  lekat  rata- rata  sebesar  13,43  detik.  Formulasi  III memiliki  daya  lekat  rata-rata  sebesar 25,58  detik.  Hasil  uji  menunjukkan bahwa  signifikansi  daya  lekat  sebesar 0,000  (ρ  <  0,05)  yang  artinya  ada perbedaan  bermakna  antara  daya  lekat dari ketiga formulasi gel ekstrak wortel.

## Uji Viskositas
Viskositas adalah suatu pernyataan  tahanan  dari  suatu  sediaan yang  berpengaruh  pada  sifat  alirnya (Martin dkk., 2012). Pengujian viskositas ini dilakukan untuk mengetahui  besarnya  suatu  viskositas dari sediaan, dimana viskositas tersebut menyatakan  besarnya  tahanan  suatu cairan untuk mengalir. Syarat viskositas sediaan gel yang baik adalah memenuhi
kestandaran viskositas yaitu 2.000-4.000 cP atau 20-40 dPa.s.
Tabel 5 Hasil Uji Viskositas Formulasi Hasil Uji Viskositas (dPa.s) 1 2 3 4 5 𝐱̅ ±SD Sig. FI 22,00 23,00 24,00 24,50 24,00 23,50±1,000 0,000 FII 37,00 37,50 39,00 38,00 40,00 38,30±1,2042 FIII 72,00 73,50 73,00 73,00 73,50 73,00±0,6124
Formulasi  I  memiliki  viskositas rata-rata sebesar 23,50 dPa.s. Formulasi II  memiliki  viskositas  rata-rata  sebesar 38,30 dPa.s dan  Formulasi III memiliki viskositas rata-rata sebesar 73,20 dPa.s. Hasil uji menunjukkan bahwa signifikansi viskositas sebesar 0,000 (ρ < 0,05)  yang  artinya  ada  perbedaan
bermakna  antara  viskositas  dari  ketiga formulasi gel ekstrak herba pegagan.

## Uji kecepatan Mengering
Uji kecepatan mengering dilakukan  untuk  mengetahui  sebarapa lama  sediaan  masker  gel  mengering, rentang kecepatan mengering yang baik sekitar 15-30 menit (Vieira, 2009).
Tabel 6. Hasil Uji Kecepatan Mengering Formulasi Hasil Uji Cepat Mengering (Menit) 1 2 3 4 5 𝐱̅ ±SD Sig. FI 30,55 30,46 30,45 30,38 30,28 30,42±1,000 0,000 FII 30,00 30,10 30,36 30,40 30,85 30,34±1,2042 FIII 31,00 30,50 30,25 30,95 30,85 30,71±0,6124
Formulasi  I  memiliki  waktu kecepatan  mengering  rata-rata  sebesar 30,42 menit. Formulasi II memiliki  rata- rata sebesar 30,34 menit dan  Formulasi III memiliki waktu kecepatan mengering rata-rata sebesar 30,71menit. Dari ketiga formula  memiliki  kecepatan  waktu mengering melebih besar dari ketentuan. Hasil uji menunjukkan bahwa signifikansi viskositas sebesar 0,000 (ρ < 0,05)  yang  artinya  ada  perbedaan bermakna  antara  kecepatan  waktu
mengering  dari  ketiga  formulasi  gel ekstrak  wortel.

## Uji Stabilitas Fisik Gel
Stabilitas  didefinisikan  sebagai ketahanan  suatu  produk  sesuai  dengan batas-batas tertentu selama penyimpanan  dan  penggunaanya  atau umur  simpan  suatu  produk  dimana produk tersebut masih mempunyai sifat dan karakteristik yang sama seperti pada waktu  pembuatan  (Deviarny  dkk.,
2012).  Uji  stabilitas  dilakukan  pada formulasi  terbaik,  yaitu  Formulasi  II. Berikut  adalah  hasil  dari  uji  stabilitas
organoleptis sediaan gel yang dilakukan pada minggu ke-0, 1, 2, 3 dan 4.
Tabel 7 Hasil Uji Stabilitas Organoleptis Sediaan Gel Organoleptis Minggu ke- 0 1 2 3 4 Warna orange orange orange orange orange Aroma Khas simplisia wortel Khas simplisia wortel Khas simplisia wortel Khas simplisia wortel Khas simplisia wortel Konsistensi Kental Kental Kental Kental Kental
Sediaan Gel diperoleh hasil bahwa secara  organoleptis  sediaan  gel  tetap stabil  saat  penyimpanan  pada  suhu kamar  selama  4  minggu.  Sediaan  gel tetap  berwarna  oranye,  aroma  khas simplisia wortel dan memiliki
konsistensi yang kental.
Berikut adalah hasil dari uji stabilitas sediaan gel yang dilakukan pada minggu ke-0, 1, 2, 3 dan 4 yang terdiri dari rata-rata hasil uji pH, daya lekat, daya sebar dan viskositas
Tabel 7 Hasil Uji Stabilitas Sediaan Gel Stabilitas Minggu ke- 𝐱̅ ±SD Sig. 0 1 2 3 4 pH 6,70 6,75 6,75 6,80 6,90 6,78±0,0596 0,671 Daya Lekat (detik) 13,43 13,43 11,58 10,56 9,38 11,68±1,7804 0,000 Daya Sebar (cm) 5,23 5,28 5,35 5,39 5,51 5,35±0,1078 0,000 Viskositas (dPa.s) 38,30 37,60 37,20 36,50 35,90 37,10±0,9354 0,000
Hasil  Uji  Stabilitas  Sediaan  Gel diperoleh  bahwa  berdasarkan  nilai signifikansi dari uji daya lekat didapatkan nilai signifikan sebesar 0,000 (ρ  <  0,05)  yang  artinya  ada  perbedaan bermakna antara uji stabilitas daya lekat pada  setiap  minggunya.  Berdasarkan nilai  signifikansi  dari  uji  daya  sebar
didapatkan nilai signifikan sebesar 0,000 (ρ  <  0,05)  yang  artinya  ada  perbedaan bermakna antara uji stabilitas daya sebar pada  setiap  minggunya.  Berdasarkan nilai  signifikansi  dari  uji  viskositas didapatkan nilai signifikan sebesar 0,000 (ρ  <  0,05)  yang  artinya  ada  perbedaan bermakna antara uji stabilitas viskositas
pada  setiap  minggunya.  Berdasarkan nilai signifikansi dari uji pH didapatkan nilai signifikan sebesar 0,671 (ρ > 0,05) yang  artinya  ada  perbedaan  tidak bermakna antara uji stabilitas daya lekat pada setiap minggunya.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  dalam  penelitian ini  dapat  disimupulkan,  bahawa  formulasi dengan  konsentrasi  ekstrak  wortel  5,0% mempunyai hasil yang sangat baik dengan berbagai pengujian.

## DAFTAR PUSTAKA
Deviarny  C.,  dkk.,  2012.,  Uji  Stabilitas
kimia  natrium  Askorbil  Fosfat Dalam
Mikroemulsi dan Analisisnya Dengan HPLC.,
Jurnal Farmasi Andalas
Garg, A., Aggarwal, D., Garg, S dan Sigla,
A.K.  (2002).  Spreading  Of Semisolid Formulations: An Update Pharmaceutical Technology. India: Panjab
University..
Vieira, R. P. 2009.Physical and
Physicochemical Stability Evaluation of Cosmetic Formulations Containing Soybean  Extract  Fermented  by Bifidobacterium animalis. Brazilian Journal
of Pharmaceutical Sciences
Voigt,  R.,  1995.  Buku  pembelajaran Teknologi  Farmasi  ,  edisi  5, diterjemahkan  bahasa  inggris oleh Neorono, S. Gajah madaUniversity
Press,
Yogyakarta
Voigt. R., 1984, Buku Pelajaran Teknologi Sediaan  Farmasi,  diterjemahkan oleh  Soendani,  N.  S  dan Mahtilda,  B.  N.,  202-207,  220- 225,  Gadjah  Mada  University Press, Yogyakarta.
Wasitaatmadja, S. M., 1997. Penuntun Ilmu Kosmetik  Medik.  Universitas Indonesia (UI-Press). Jakarta.