## DEDIKASI: Community Service Reports
Journal Homepage : jurnal.uns.ac.id/dedikasi
DEDIKASI: Community Service report – 5(2) – July 2023, 137-142
Pemberdayaan  Kelompok  Wanita  Tani  (KWT)  di  Desa  Tawang  melalui Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Gedebog Pisang
Danar Susilo Wijayanto 1* , Kartika Aprilya 2 , Safira Firdaus 3 , Annisa Salsabila Ghina Muthi 4 , Attala Surya Prima Amanda 5 ,  Khaira Fadia Thoriq 6 , Kristina  Dwi Amanda 7 , Malik  Yuari 8 , Naafi’  Ussalam 9 ,  Nada Hanifah Putri 10 , Philip Purwoko Adi Panuntun 11 1 Pendidikan  Teknik  Mesin,  Fakultas  Keguruan  dan  Ilmu  Pendidikan,  Universitas  Sebelas  Maret  Indonesia, 2 Agroteknologi, Fakultas  Pertanian,  Universitas  Sebelas  Maret  Indonesia, 3 Manajemen,  Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis,  Universitas  Sebelas Maret  Indonesia, 4 Teknik  Kimia,  Fakultas  Teknik,  Universitas  Sebelas  Maret  Indonesia, 5 Teknik  Elektro,  Fakultas  Teknik, Universitas  Sebelas  Maret  Indonesia, 6 Ilmu  Sejarah,  Fakultas  Ilmu  Budaya,  Universitas  Sebelas  Maret  Indonesia, 7,9 Sastra Daerah, Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Sebelas Maret Indonesia, 8 Administrasi Negara, Fakultas Ilmu Sosial dan Politik, Universitas Sebelas Maret Indonesia, 10 Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Sebelas Maret Indonesia, 11 Pendidikan Teknik Informatika dan Komputer, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
ARTICLE INFO

## ABSTRACT
Article History Received  : Apr 11, 2023
1 st Revision : May 31, 2023 Accepted : Jul 23, 2023 Available Online : Jul 31, 2023 Banana stems are organic waste that contains elements that are beneficial to plants.  The  management  of  banana  stems  can  be  used  as  liquid  organic fertilizer  as  an  effort  to  reduce  the  presence  of  waste  and  can  be  used  as fertilizer for plants. On this basis, KKN UNS held a training activity on making POC  from  banana  stem  which  was  attended  by  50  members  of  Kelompok Wanita  Tani  (KWT)  in  Tawang  Village.  Training  on  making  POC  from  banana stem  aims  to  utilize  unused  waste  and  provide  insight  and  experience  for participants in making POC. Training consists of providing material and direct practice in making POC. The results of the manufacturing practice are used for fertilizer for plants in the garden owned by KWT Tawang Village.
Keywords: liquid organic fertilizer;
socialization;
organic waste; banana stem

## ABSTRAK
* Corresponding Author Email address: danarsw@staff.uns.ac.id
Gedebog pisang merupakan limbah sampah organik yang memiliki kandungan unsur  yang  bermanfaat  bagi  tanaman.  Pengelolaan  gedebog  pisang  dapat dijadikan sebagai pupuk organik cair sebagai upaya mengurangi keberadaan limbah  dan  dapat  dijadikan  pupuk  untuk  tanaman.  Atas  dasar  hal  tersebut KKN UNS menyelenggarakan kegiatan pelatihan pembuatan POC dari gedebog pisang yang diikuti oleh anggota Kelompok Wanita Tani (KWT) di Desa Tawang sebanyak 50 orang. Pelatihan pembuatan POC dari gedebog pisang bertujuan untuk  memanfaatkan  limbah  yang  sudah  tidak  terpakai  serta  memberikan wawasan  serta  pengalaman  bagi  peserta  dalam  pembuatan  POC.  Pelatihan terdiri  dari  pemberian  materi  serta  praktik  langsung  pembuatan  POC.  Hasil dari praktik pembuatan digunakan untuk pupuk bagi tanaman yang berada di kebun milik KWT Desa Tawang.
Dedikasi: Community Service Reports by UNS is licensed under Creative Commons Attribution

## 1. LATAR BELAKANG
Gedebog  pisang  merupakan  bagian  tanaman  pisang  atau  biasa  disebut  batang  pisang  yang menopang  berdirinya  tanaman  pisang  dan  memiliki  kandungan  air  yang  cukup  tinggi.  Keberadaan gedebog  pisang  dalam  kehidupan  sehari-hari  setelah  tanaman  pisang  ditebang  karena  sudah  tidak produktif, biasanya hanya dibuang dan menjadi sampah. Keberadaan gedebog pisang yang sudah tidak terpakai ini biasanya hanya dibuang disembarang tempat dan akan memenuhi tempat karena gedebog pisang  yang  sulit  untuk  dibakar  atau  kering  karena  memiliki  kandungan  air  yang  banyak,  sehingga
membutuhkan waktu yang lama untuk gedebog pisang terurai.
Pupuk  organik  cair  adalah  pupuk  yang  berbentuk  larutan  yang  berasal  dari  penguraian  bahan organik dari bagian tubuh atau sisa makhluk hidup. Pupuk organik cair memiliki banyak manfaat karena mengandung unsur yang dibutuhkan oleh tanaman dan penggunaannya tidak mencemari lingkungan karena tidak menggunakan bahan kimia berbahaya. Pupuk  organik cair memerlukan bahan organik sebagai  bahan  dasar  untuk  dilakukan  proses  penguraian.  Salah  satu  bahan  organik  yang  dapat digunakan  yaitu  gedebog  pisang.  Gedebog  pisang  memiliki  kandungan  yang  bermanfaat  sehingga dapat digunakan sebagai pupuk. Gedebog pisang memiliki unsur yang sangat penting bagi tanaman yaitu unsur Kalium (K), Fosfor (P), dan Nitrogen (N)(Ratnasari & Cintamulya, 2021).
Keberadaan gedebog pisang di Desa  Tawang hanya menjadi limbah dan keberadaannya mudah untuk  ditemukan.  Pengolahan  untuk  gedebog  pisang  jarang  dilakukan  oleh  masyarakat  di  Desa Tawang.  Tujuan  dari  kegiatan  pelatihan  pembuatan  POC  sebagai  pengabdian  masyarakat  melalui program  KKN  ini  yaitu  untuk  memberikan  pengetahuan  kepada  masyarakat  khususnya  kelompok wanita tani di Desa Tawang tentang Pupuk Organik Cair (POC) serta pengolahan limbah gedebog pisang untuk dijadikan sebagai bahan pupuk  organik  cair. Kegiatan ini juga diharapkan dapat memberikan pengalaman  sekaligus  pengetahuan  kepada  kelompok  wanita  tani  agar  kedepannya  dapat memanfaatkan limbah sampah organik untuk dijadikan pupuk organik cair yang bermanfaat.

## 2. TINJAUAN PUSTAKA
Pupuk organik merupakan pupuk yang berasal dari bagian-bagian makhluk hidup yang telah terurai atau  membusuk.  Pupuk  organik  merupakan  pupuk  yang  terbentuk  dengan  adanya  proses  konversi bahan-bahan organik menjadi bahan yang lebih sederhana dengan aktivitas mikroba (Warintan et al., 2021).  Pupuk  organik  berdasarkan  bentuk  fisik  dibagi  menjadi  dua  yaitu  pupuk  organik  padat  dan pupuk organik cair. Pupuk organik padat merupakan pupuk organik yang berbentuk padatan seperti pupuk dari kotoran hewan dan pupuk kompos. Pupuk organik cair merupakan larutan yang berasal dari  pembusukan  bahan-bahan  organik,  baik  dari  sisa  sayuran,  kotoran  hewan  dan  manusia (Ekawandani & Halimah, 2021). POC di dalamnya terkandung unsur hara berbentuk larutan sehingga sangat mudah diserap oleh tanaman (Baihaki et al., 2020).
Pembuatan  pupuk  organik  selain  berbahan  dasar  dari  material  atau  bahan  organik  juga membutuhkan bahan lain seperti bakteri pengurai serta molase. Bakteri pengurai inilah yang bekerja untuk menguraikan kandungan yang berada pada bahan organik tersebut sehingga dapat tersedia dan dimanfaatkan oleh tanaman. Salah satu bahan yang  mengandung bakteri pengurai yaitu cairan EM ( Effective Microorganism ) dalam hal ini digunakan EM4. EM4 merupakan media berupa cairan yang berisi  mikroorganisme  yang  dapat  memecah  senyawa  polimer  (kompleks)  menjadi  monomernya (sederhana) dan berfungsi untuk activator untuk mempercepat jalannya fermentasi (Sari & Alfianita, 2019).
Molase sendiri adalah sebuah sumber kekuatan untuk mikroba ketika mereka sedang melakukan fermentasi, dengan diberikan molase tambahan maka fermentasi akan memiliki sumber karbohidrat yang cukup hingga memudahkan tumbuhnya bakteri, seperti bakteri asam lakat (Dhalika et al., 2021). Molase  dapat  berfungsi  sebagai  banyak  hal  seperti  untuk  pupuk,  pakan  bagi  ternak  serta  menjadi bahan utama dalam melakukan fermentasi, karena dia dapat mengeluarkan etanol, asam sitrat dan beberapa senyawa lain yang berfungsi dalam fermentasi. Molase ini adalah bentuk output sampingan pabrik gula yang dihasilkan dari sirup terakhir yang telah terpisah dengan gulanya karena dilakukan kristalisasi yang berkali-kali (Pamungkas & Adiguna, 2020).
Gedebog pisang adalah limbah tanaman pisang yang dalam masa hidup hanya dapat menghasilkan buah sekali dan berikutnya akan menjadi sampah yang tertumpuk. Padahal gedebog pisang ini dapat menjadi bahan organik yang baik karena kandungan yang dimilikinya, seperti kandungan unsur hara makro  N,  P  dan  K  serta  adanya  unsur  karbohidrat  yang  bisa  mendorong  perkembangan
mikroorganisme  pada  tanah  (Harahap,  2021).  Penggunaan  pupuk  organik  cair  (POC)  dari  gedebog pisang ini dapat menambah senyawa organik yang ada di tanah sehingga bisa menahan H dan AI yang biasa membuat tanah masam, serta dapat menstabilkan pH tanah (Rahma et al., 2021).

## 3. METODE PELAKSANAAN
Kegiatan ini dilakukan dengan cara sosialisasi serta praktik langsung pembuatan pupuk organik cair (POC).  Kegiatan  dilaksanakan  di  Desa  Tawang,  Kecamatan  Weru  dengan  peserta  Ibu-Ibu  Kelompok Wanita Tani (KWT) sebanyak 50 orang. Pelaksanaan kegiatan dibagi menjadi dua bagian yang pertama yaitu pemberian materi terkait pupuk organik cair (POC) serta cara pembuatan dan yang kedua yaitu praktik langsung pembuatan pupuk organik cair (POC) yang berasal dari bahan gedebog pisang. Selama pemberian materi serta praktik pembuatan POC, dilaksanakan kegiatan tanya jawab untuk mengetahui seberapa jauh pemahaman peserta terkait materi yang sudah diberikan dan cara pembuatan.
Kegiatan  ini  dilakukan  melalui  tahapan  sebagai  berikut. Pertama, perencanaan  dan  persiapan. Dalam program ini, tim melakukan koordinasi dengan pihak mitra mengenai teknis kegiatan, dalam hal ini  Ibu-Ibu  Kelompok  Wanita  Tani  (KWT)  Desa  Tawang.  Selain  itu,  tim  juga  melakukan  persiapan mengenai  alat  dan  bahan  yang  digunakan  untuk  pembuatan  POC  dari  gedebog  pisang. Kedua, pelaksanaan kegiatan. Kegiatan dilaksanakan pada hari Rabu, 22 Februari 2023 yang dihadiri oleh Ibu- Ibu Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Tawang. Kegiatan sosialisasi diawali dengan pemaparan materi dan  dilanjutkan  dengan  praktik  pembuatan  pupuk  secara  langsung. Ketiga, tindak  lanjut  program. Setelah  diadakannya  sosialisasi  pembuatan  POC  dari  gedebog  pisang,  masyarakat  Desa  Tawang mampu  memanfaatkan  gedebog  pisang  sebagai  bahan  dasar  pupuk  organik  cair  dan  mengurangi penumpukan sampah organik di lingkungan Desa Tawang.

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dilakukan  setelah  adanya  survei  bahwa  gedebog  pisang  di Desa  Tawang  hanya  dibuang  dan  menjadi  limbah.  Keberadaan  gedebog  pisang  banyak  ditemukan sehingga  untuk  penggunaannya  mudah  untuk  didapatkan.  Kegiatan  pelatihan  pembuatan  pupuk organik cair diikuti oleh anggota dari Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Tawang. Pupuk organik cair yang akan dibuat menggunakan bahan dasar dari gedebog pisang yang menjadi limbah di lingkungan tersebut.  Pemanfaatan  limbah  ini  dilakukan  untuk  mengurangi  limbah  gedebog  pisang  serta pemanfaatan  kembali  menjadi  produk  yang  berguna.  Pembuatan  pupuk  organik  cair  dari  gedebog pisang ini nantinya akan digunakan sebagai pupuk untuk tanaman yang berada di taman atau kebun milik KWT di Desa Tawang.
Kegiatan  awal  pelatihan  dimulai  dengan  pemberian  materi  terkait  pupuk  organik  cair  meliputi manfaat serta cara pembuatan POC seperti pada gambar 1. Materi yang diberikan berupa wawasan pengertian  pupuk  organik  dan  jenis-jenis  pupuk  organik.  Jenis  pupuk  organik  yang  dibahas  salah satunya yaitu berdasarkan bentuknya yaitu pupuk organik cair (POC). Manfaat pupuk organik cair yang sangat  berguna  bagi  lingkungan  salah  satunya  yaitu  menurut  Rachman  et  al.,  (2021)  bahwa  pupuk organik cair memiliki banyak manfaat dalam memperbaiki kesuburan tanah antara lain dapat menjadi sumber hara tanaman yang cukup lengkap (N, P, K, Ca, Mg, S, serta hara mikro) dalam jumlah tidak tentu  dan  relatif  kecil, memperbaiki kehidupan  biologi  tanah  (terutama mikro  fauna  tanah)  karena ketersediaan makan lebih terjamin, dapat meningkatkan daya sangga tanah serta dapat meningkatkan kemampuan dekomposisi bahan organik tanah. Manfaat lainnya bagi lingkungan dengan pengolahan POC dari limbah sampah organik yaitu mengurangi keberadaan limbah serta penggunaannya ramah untuk lingkungan karena tidak mengandung bahan kimia berbahaya.
Gambar 1 . Pemberian materi tentang POC
Materi  berikutnya  yaitu  mengenai  gedebog  pisang  meliputi  kandungan  yang  terkandung  di dalamnya  sehingga  dapat  dijadikan  untuk  pupuk.  Gedebog  pisang  memiliki  kandungan  unsur  hara meliputi  Nitrogen  (N),  Fosfor  (P),  dan  Kalium  (K).  Unsur  makro  yang  sangat  dominan  dibutuhkan tanaman untuk pertumbuhan dan perkembangannya adalah unsur hara nitrogen (Siregar et al., 2020). Unsur yang terkadung pada gedebog pisang sangat berguna untuk tanaman sehingga akan baik bila digunakan sebagai pupuk. Materi selanjutnya mengenai bahan yang digunakan serta cara pembuatan pupuk  organik  cair  dari  gedebog  pisang.  Bahan  yang  digunakan  yaitu  gedebog  pisang,  air,  bakteri pengurai,  serta  molase.  Gedebog  pisang  digunakan  sebagai  bahan  utama  yang  nantinya  berguna sebagai bahan organik yang akan diuraikan. Air sebagai pelarut dalam pembuatan pupuk organik cair dan  penggunaannya  menggunakan  air  tanah  untuk  menghindari  kontaminasi  dari  bahan/  logam berbahaya  yang  dapat  menghambat  kinerja  bakteri pengurai.  Bakteri  pengurai  disini  menggunakan cairan EM ( Effective Microorganism ) yang berfungsi untuk mempercepat proses penguraian. Molase yaitu cairan yang berfungsi sebagai sumber karbohidrat bagi aktivitas organisme untuk dapat bekerja, dan molase yang digunakan menggunakan sari tetes tebu.
Dilakukan  diskusi  setelah  adanya  pemberian  materi  kepada  peserta  untuk  mengetahui  sejauh mana  pengetahuan  serta  pemahaman  peserta  mengenai  materi  yang  diberikan.  Diskusi  dan  tanya jawab selesai kemudian dilanjutkan dengan praktik pembuatan pupuk organik cair (POC) dari bahan gedebog  pisang  oleh  para  peserta.  Dosis  bahan  yang  digunakan  oleh  peserta  seperti  pada  tabel  1 berikut.
Tabel 1. Dosis bahan pembuatan POC dari gedebog pisang
B AHAN D OSIS Gedebog Pisang 3 kg Air 10 liter EM4 5 tutup botol Molase (tetes tebu) 500 ml
Proses  pembuatan  POC  dari  gedebog  pisang  diawali  dengan  mengiris  tipis  bagian  dalam  dari gedebog pisang, kemudian menyiapkan menyiapkan air tanah sebanyak 10 liter ke dalam ember atau tong.  Menakar  500  ml  molase  kemudian  dicampurkan  ke  dalam  air  sambil  diaduk,  kemudian mencampurkan juga 5 tutup botol cairan EM4 ke dalam cairan tersebut. Gedebog pisang yang telah diiris kemudian di masukkan dan diaduk. Tong ditutup rapat dan difermentasi selama 2 minggu. Praktik pembuatan POC menghasilkan pupuk sebanyak 2 tong atau sama dengan 20 liter pupuk organik cair (POC). Praktik pembuatan POC seperti pada gambar 2.
Gambar 2 . Proses Pembuatan POC
Pupuk organik cair (POC) yang telah jadi, digunakan oleh anggota Kelompok Wanita Tani (KWT) sebagai  pupuk  untuk  kebun  milik  KWT.  Selama  kegiatan  berlangsung  masyarakat  antusias  dalam mengikuti  kegiatan  pelatihan  ini.  Kegiatan  pelatihan  ini  dimaksudkan  agar  masyarakat  dapat memanfaatkan limbah atau bahan-bahan disekitar untuk bisa dijadikan sebagai produk yang berguna. Pemanfaatan limbah gedebog pisang agar keberadaannya berkurang serta memiliki nilai guna bahkan nilai  jual  ketika  diolah  menjadi  pupuk  organik  cair  (POC).  Pupuk  yang  dihasilkan  juga  dapat dimanfaatkan untuk kegiatan pertanian serta ramah untuk lingkungan.

## 5. KESIMPULAN
Kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan melalui program KKN pelatihan ini diharapkan dapat menambah wawasan serta pengalaman dari masyarakat khususnya Kelomok Wanita Tani (KWT) mengenai pupuk organik cair (POC). Masyarakat dapat memanfaatkan limbah sampah organik menjadi sesuatu yang bermanfaat contohnya diolah menjadi POC. POC yang dihasilkan ini sendiri dimanfaatkan oleh  masyarakat  untuk  kegiatan  pertanian  yang  dilakukan  sebagai  upaya  mengurangi  keberadaan limbah dan mengurangi penggunaan bahan kimia .

## 6. UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih kami tujukan kepada UPKKN LPPM Universitas Sebelas Maret (UNS) yang telah memberikan fasilitas pelaksanaan kegiatan KKN periode semester Februari-Juli 2023, Kepala Desa dan perangkat  Desa  Tawang  yang  telah  memberikan  izin  untuk  melaksanakan  kegiatan  KKN  dan mendukung  kegiatan  KKN  di  Desa  Tawang,  serta  Warga  Desa  Tawang  yang  telah  mendukung  dan berpartisipasi dalam program kerja dan kegiatan KKN Kelompok 49 di Desa Tawang.

## 7. DAFTAR RUJUKAN
Baihaki, A., Sudiarti, D., & Muslim, I. B. (2020). Perbandingan Penggunaan Pupuk Organik Cair (POC) Gedebog Pisang  (  Musa  paradisiaca  L  )  dengan  Pupuk  Organik  Cair  (POC)  Serabut  Kelapa  (  Cocos  nuciefera  L  ) terhadap Pertumbuhan Tanaman Jagung Manis ( Zea mays L Saccharata ). Jurnal Bioshell , 9 (1), 27–32.
Dhalika, T., Budiman, A., & Tarmidi, A. R. (2021). Pengaruh Penambahan Molases Pada Proses Ensilase Terhadap Kualitas Silase Jerami Ubi Jalar (Ipomoea batatas). Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran , 21 (1), 33. https://doi.org/10.24198/jit.v21i1.33105
Ekawandani,  N.,  &  Halimah,  N.  (2021).  Pengaruh  Penambahan  Mikroorganisme  Lokal  (  MOL  )  Dari  Nasi  Basi Terhadap Pupuk Organik Cair Cangkang Telur. Biosfer: Jurnal Biologi Dan Pendidikan Biologi , 6 (2), 2–9.
Harahap, Q. H. (2021). Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Cair dari Batang Pisang, Sabut Kelapa, Rebung Bambu Terhadap Produksi Tanaman Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.). Jurnal Agrohita , 6 (2), 340–345.
Pamungkas, S. S. T., & Adiguna, Y. (2020). Aplikasi Limbah Cair Tebu Terhadap Pertumbuhan Bibit Kelapa Sawit (Elaeis guineensis jacq.) pada Fase Pre Nursery. Biofarm: Jurnal Ilmiah Pertanian , 16 (2), 68–73.
Rachman, F., Octalyani, E., Maulana, A., Fauzan, N. D., & Safina, I. (2021). H2 super : inovasi pupuk organik cair dari sampah pasar H2 , Desa Sido Mukti , Kecamatan Gedung Aji Baru. Journal of Community Services , 2 (1), 4–7. https://doi.org/10.22219/altruis.v2i1.159621
Rahma, S.,  Rasyid, B.,  & Jayadi,  M.  (2021). Peningkatan Unsur Hara  Kalium Dalam Tanah Melalui Aplikasi Poc Batang Pisang Dan Sabut Kelapa. Jurnal Ecosolum , 8 (2), 74. https://doi.org/10.20956/ecosolum.v8i2.7873 Ratnasari,  S.,  &  Cintamulya,  I.  (2021).  Utilization  Of  Various  Banana  Stems  (Musa)  As  A  Medium  for  Growing Mustard Plants (Brassica juncea.). Science And Technology Empowerment of Global Society in Education , 7 , 340–349.
Sari,  M.  W.,  &  Alfianita,  S.  (2019).  Pemanfaatan  Batang  Pohon  Pisang  sebagai  Pupuk  Organik  Cair  dengan Aktivator EM4 dan Lama Fermentasi. Jurnal Tedc , 12 (2), 133–138.
Siregar,  D.  H.,  Zulia,  C.,  &  Fazri,  S.  (2020).  TANGGAP  PERTUMBUHAN  SERTA  PRODUKSI  BAYAM  HIJAU  ( Amaranthus PUPUK ORGANIK CAIR G2. Bernas: Jurnal Penelitian Pertanian , 16 (1), 16–27.
Warintan, S. E., Purwanigsih, Tethool, A., & Noviyanti. (2021). Pupuk Organik Cair Berbahan Dasar Limbah Ternak untuk  Tanaman  Sayuran. Dinamisia :  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 5 (6),  1465–1471. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v5i6.5534