## PEMANFAATAN PUPUK ORGANIK CAIR (URIN KAMBING DAN LIMBAH BUAH) TERHADAP DAUN RUMPUT GAJAH
R. H. Lestari a* , D. Ramadani a , Tahyul b
a Dosen Prodi Teknologi Hasil Peternakan Universitas Muhammadiyah Bone
b Mahasiswa Prodi Teknologi Hasil Peternakan Universitas Muhammadiyah Bone Jl. Abu Dg Pasolong No. 62 Biru, Kabupaten Bone
Article history: Received: 2022-12-20
Revised: 2023-01-29 Accepted: 2023-02-24 *Corresponding Author : Rika Hari Lestari Prodi Teknologi Hasil Peternakan Universitas Muhammadiyah Bone
Email: rika.unimbone@gmail.com
ABSTRAK : Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk organik cair dengan dosis berbeda terhadap daun rumput gajah ( Pennisetum purpureum ). Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  4  macam perlakuan  dan  3  ulangan.  Perlakuan  P0=  kontrol,    P1  =  150  ml/polybag,  P2=  300 ml/polybag dan P3= 450 ml/polybag. Variabel yang diamati adalah panjang daun, lebar daun  dan  luas  daun.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  penggunaan  pupuk  organik cair  pada  dosis  450  ml/polybag  memberikan  hasil  terbaik  pada  variabel  yang  diukur dengan  rincian  panjang  daun  (103,33  cm),  lebar  daun  (3,1  cm)  dan  luas  daun  (320,32 cm 2 ).
Kata kunci: POC, daun, rumput gajah
ABSTRACT  : The purpose of  this  study was to determine  the  effect  of  the addition  of liquid  organic  fertilizer  with  different  doses  of  leave  elerhant  grass  (Pennisetum purpureum).  The  study  used  a  Completely  Randomized  Design  (CRD)  with  4  types  of treatment  with  3  replications.  Treatment  P0=  control,  P1=150  ml/polybag,  P2=  300 ml/polybag  and  P3=  450  ml/polybag.  The  variables  observed  were  leaf  length,  leaf width  and  leaf  area.  The  results  showed  that  the  use  liquid  organic  fertilizer  on  doses 450  ml/polybag  gave  the  best  results  on  variables  measured  in  details  of  the  best  leaf length (103,33 cm), leaf width (3,1 cm) and leaf area (321,33 cm 2 ).
Keywords: POC, leaf, elephant grass

## PENDAHULUAN
Rumput  Gajah  ( Pennisetum  purpureum ) merupakan tanaman hijauan utama pakan ternak ternak  ruminansia.  Rumput  gajah  merupakan salah  satu  rumput  unggul  yang  berasal  dari Afrika  dan  tumbuh  alami  di  seluruh  dataran Asia  Tenggara  (Mihani,  2008).  Tanaman  ini dapat dibudidayakan dengan  biji, pols dan stek. Stek  merupakan  perbanyakan  tanaman  secara vegetatif  dan  menggunakan  sebagian  batang, akar  atau  daun  yang  dapat  menjadi  tanaman baru.  Stek  digunakan  karena  lebih  mudah  dan ekonomis  sehingga  cara  ini  dapat  digunakan untuk penanaman rumput gajah dan rumput raja (Mufarihim dkk., 2012).
Rumput gajah dapat menghasilkan produksi  yang  optimal  apabila  ditanam  pada kondisi  tanah  yang  subur.  Salah  satu  cara  yang dilakukan  dalam  untuk  mendapatkan  produksi yang  optimal  dengan  melakukan  pemupukan. Bahan  dasar  dalam  pembuatan  pupuk  cair dengan memanfaatkan limbah peternakan berupa  urin  kambing  dan  limbah  buah (mengkudu, kulit nanas,  kulit pisang  kepok dan tomat).  Ketersediaan  limbah  yang  berlimpah jika  tidak  dikelola  dengan  baik  maka  akan berdampak terhadap cemaran lingkungan. Salah satu  upaya  yang  dilakukan  adalah  menjadikan limbah  tersebut  sebagai  bahan  baku  dalam pembuatan  pupuk  organik  cair  yang  ramah lingkungan.

## JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI INDUSTRI PETERNAKAN
Pupuk  organik  cair  (POC)  merupakan salah  satu  produk  yang  sangat  penting  dalam upaya memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah.  Bahan  dasar  dalam  pembuatan  POC berasal dari limbah hewan dan buah yang sudah mengalami  fermentasi  dan  bentuk  produknya berupa  cairan.  Pupuk  cair  lebih  mudah  terserap oleh  tanaman  kareana  unsur-unsurnya  mudah terurai.  POC  yang  digunakan  dalam  penelitian ini berasal dari urin kambing dengan penambahan  mengkudu,  kulit  pisang  kepok, kulit nanas dan tomat.
Urin kambing mudah larut pada tanah dan membawa  unsur-unsur  penting  bagi  kesuburan tanah.  Urin  kambing  memiliki  kadar  Nitrogen (N)  36,90  -  37,31  %  ,  Phospat  (P)  16,5  -  16,8 ppm dan kalium (K) 0,67 - 1,27 % (Isnaini dkk., 2022).  Selain  urin  kambing,  bahan  tambahan yang  digunakan  adalah  mengkudu.  Tanaman mengkudu  memilki  buah  bongkol,  permukaan tidak  teratur,  berdaging,  panjang  5-10  cm, memiliki  banyak  biji,  warna  hijau  saat  muda dan kuning pucat saat matang. Kandungan asam kaprat dari buah  mengkudu  yang sudah  matang dapat dijadikan sebagai pestisida alami (Winarti, 2005).
Tingkat  konsumsi  buah  pisang  kepok  di Indonesia  cukup  tinggi  yang  artinya  akan menghasilkan limbah kulit pisang yang banyak, sehingga  dapat  digunakan  sebagai  bahan  dalam pembuatan  POC.  Hasil  penelitian  Ramadhona dkk., (2015) bahwa kulit pisang memliki banyak kandungan  seperti  protein,  fosfor,  Ca,  Mg,    N, Na  dan  Zn.  Selain  itu  kulit  nenas  merupakan limbah  organik  dari  buah  nenas  yang  sudah tidak  dapat  dimakan  dan  dapat  dimanfaatkan sebagai  bahan  pembuatan  POC.  Berdasarkan hasil  penelitian  Susi  dkk.,  (2018)  menyatakan bahwa  di  dalam  pupuk  organik  cair  dari  kulit nanas  mengandung  beberapa  unsur  hara diantaranya P 23,63 ppm, K 08,25 ppm, N 01,27 %,  Ca  27,55  ppm,  Mg  137,25  ppm,  Na  79,52 ppm,  Fe  01,27  ppm,  Mn  28,75  ppm,  Cu  00,17 ppm  Zn  00,53  ppm  dan  C-Organik  03,10  %. Buah tomat mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalsium dan fosfor.
Pemupukan  yang  baik  dilakukan  secara tepat  dan  sesuai  dengan  dosis  pemupukan, karena  pemberian  dosis  yang  berlebihan  akan menyebabkan keracunan pada tanaman.
Aplikasi  dosis  yang  tepat  terhadap  tanaman akan  memberikan  manfaat  dari  unsur  yang terkandung didalam POC dan apabila kekurangan  unsur  hara  maka  pertumbuhan tanaman akan terhambat.
Salah  satu  jenis  pupuk  yang  dibutuhkan oleh  tanaman  dan  mudah  ditemukan  dipasaran adalah  pupuk  organik  cair.  Pupuk  organik  cair berperan  untuk  meningkatkan  dan  mendorong pembentukan  pada  klorofil  daun  sehingga proses fotosintesis pada tanaman dapat meningkat  serta  terjadinya  penyerapan  nitrogen dari  udara.  Oleh  karena  itu  aplikasi  POC  perlu diterapkan  ke  tanaman  rumput  gajah  untuk mengetahui  dosis  terbaik  pada  panjang  daun, lebar daun dan luas daun rumput gajah.

## BAHAN DAN METODE

## Bahan dan Rancangan Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa Allaere, Kecamatan Tanralili, Kabupaten Maros pada bulan Juni sampai Agustus 2022.
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  timbangan,  ember,  selang,  gelas  ukur, blender,  pisau,  talenan,  botol  aqua,  gunting, meteran,  kain  saring,  polybag  ukuran  10  kg, cangkul,  dan  sarung  tangan.  Bahan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  tanah, urin  kambing,  mengkudu,  kulit  pisang  kepok, kulit  nanas,  tomat,  gula  merah  dan  stek  rumput gajah.
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan  (Steel  dan  Torrie  (1991).  Perlakuan yang  dilakukan  pada  percobaan  pengamatan pertumbuhan  dan  perkembangan  rumput  gajah yang diberi pupuk POC dengan dosis yaitu : P0 =  tanpa  perlakuan,  P1  =  150  ml  POC/polybag, P2  =  300  ml  POC/polybag  dan  P3  =  450  ml POC/polybag.
Dari  perlakuan  pupuk  tersebut  akan dilakukan  pengulangan  sebanyak  3  kali, sehingga diperoleh perlakuan dan ulangan 4 x 3 = 12 satuan percobaan.

## Pelaksanaan Penelitian
Bahan dasar dalam pembuatan POC adalah urin  kambing  10  liter,  buah  mengkudu,  kulit pisang kepok, kulit nenas, tomat dan gula merah dihaluskan  kemudian  ditimbang  masing-masing dengan  berat  100  gram.  Selanjutnya  semua bahan  dimasukkan  ke  dalam  ember  kemudian
diaduk  hingga  tercampur.  Kemudian  ember ditutup  rapat  dengan  menggunakan  plaster. Selanjutnya melubangi tutup ember pada bagian atas,  lalu  menyambungkan  selang  pada  ember dan  botol  aqua  yang  telah  berisi  air  lalu difermentasi selama 14 hari. Setelah itu disaring dengan  menggunakan  kain  saring,  hasil  dari penyaringan dinamakan POC yang siap
diaplikasikan pada tanaman rumput gajah. Rumput gajah
ditanam dengan menggunakan  stek.  Stek  di  tanam  kedalam polybag  yang  berukuran  40  cm  x  30  cm  dan diisi tanah sebanyak 10 kg. Jarak antar polybag yang  satu  dengan  yang  lainnya  40  cm. Selanjutnya pemberian POC dilakukan sebanyak 3 kali pada umur tanaman 15, 30 dan 45  hari  dengan  masing-masing  dosis  POC  150 ml/polybag, 300 ml/polybag dan 450 ml/polybag. Pengambilan data dilokasi penelitian  setelah  tanaman  berumur  60  hari. Parameter  pengamatan  yaitu,  panjang  daun (cm), lebar daun (cm) dan luas daun (cm 2 ). Data hasil  pengukuran  kemudian  ditabulasi  dan disajikan  dalam  bentuk  grafik  guna  melihat perkembangan setiap variabel yang diamati.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Panjang Daun
Daun  merupakan  organ  utama  pada tanaman yang berfungsi untuk menyerap cahaya dan  melakukan  fotosintesis.  Data  pengamatan terhadap panjang daun rumput gajah pada grafik 1,  menunjukkan  rataan  panjang  daun  P0  (84,46 cm),  P1  (101,83  cm),  P2  (93,76  cm)  dan  P3 (103,33 cm)
Grafik 1. Rataan Panjang Daun Rumput Gajah Berdasarkan  data  pada  grafik  1  terlihat perbedaan  ukuran  panjang  daun  pada  masing- masing  perlakuan.  Hal  ini  dapat  dilihat  pada perbedaan rataan panjang daun secara berurutan dari  yang  terendah  terdapat  pada  perlakuan  P0
dan diikuti dengan perlakuan P2, selanjunya P1 dan  yang  tertinggi  P3.  Adanya  perbedaan ukuran panjang daun pada perlakuan P2 dan P1 disebabkan  tanaman  P2  tidak  berdiri  tegak karena  adanya  faktor  lingkungan  (angin) sehingga  panjang  daun  lebih  rendah.  Adanya perbedaan  panjang  daun  sangat  berpengaruh terhadap  kepadatan  jumlah  daun  dalam  setiap polybag terhadap produksi hijauan dimana pada kondisi  lapangan  tanaman  P2  lebih  tinggi dibandingkan P3 sehingga hal ini menyebabkan perbedaan  penyerapan  cahaya  matahari  pada tanaman yang diperlukan dalam proses fotosintesis.  Hal  ini  di  dukung  oleh  Sawen (2012)  bahwa  faktor  yang  dibutuhkan  dalam pertumbuhan  adalah  air,  cahaya  dan  hara. Faktor  iklim  yaitu  cahaya  matahari  sangat penting  dalam  fotosintesis  karena  berperan sebagai  sumber  energi  dalam  membentuk tanaman.  Gangguan  yang  akan  timbul  akibat kekurangan  cahaya  dapat  dilihat  dari  bentuk penampilan  pertambahan  panjang  dan  lebar daun.
Daun  terpanjang  pada  setiap  perlakuan adalah  P3  yaitu  103,33  cm.  Hasil  pengukuran panjang  daun  lebih  rendah  dari  penelitian  Lima dan  Yoris  (2019)  bahwa  panjang  daun  rumput gajah  ( Pennisetum  purpureum )  yaitu  121,6  cm cm.  Perbedaan  panjang  daun  disebabkan  jenis dan  dosis  pupuk  yang  diaplikasikan  ke  rumput gajah berbeda. Semakin besar dosis pupuk yang diberikan maka daun akan mengalami pertambahan  panjang.  Dilanjutkan  Sirait  dkk.,
(2015)  bahwa  panjang  daun  dipengaruhi  unsur N  yaitu  nitrogen,  sebab  unsur  N  merupakan unsur  utama  untuk  membentuk  zat  hijau  daun yang  berguna  untuk  kegiatan  fotosintesis tanaman.

## Lebar Daun
Data  pengamatan  terhadap  lebar  daun rumput gajah pada grafik 2, menunjukkan rataan lebar  daun  P0  (2,`5  cm),  P1  (3,1  cm),  P2  (3,0 cm) dan P3 (3,1 cm) 0 50 100 150 P0 P1 P2 P3 Pa n ja n g Da u n Perlakuan
Grafik 2. Rataan Lebar Daun Rumput Gajah Berdasarkan  data  pada  grafik  2  terlihat perbedaan  ukuran  lebar  daun  pada  masing- masing  perlakuan.  Daun  terlebar  didapatkan pada perlakuan P3 yaitu 3,1 cm sedangkan yang terkecil  pada  perlakuan  P0  yaitu  2,5  cm.  Lebar daun  sangat  dipengaruhi  oleh  intensitas  cahaya yang  diserap  oleh  tanaman.  Hal  ini  sejalan dengan  Heuze  (2016)  bahwa  selaras  dengan panjang  daun,  lebar  daun  pada  tanaman  juga dipengaruhi  oleh  intensitas  cahaya  yang didapatkan, semakin lebar daun maka permukaan  daun  semakin  luas  sehingga  cahaya matahari  yang  diserap  daun  melalui  stomata akan  lebih  tinggi.  Kisaran  luas  daun  rumput gajah  yaitu  1  sampai  5  cm.  Didukung  oleh Cahyono  (2018),  bahwa  dalam  pertumbuhan rumput  gajah  memerlukan  nutrisi  yang  cukup untuk  dimanfaatkan  dalam  proses  fotosistesis. Jika  rumput  gajah  kekurangan  nutrisi,  maka dalam  proses  fotosintesis  tidak  optimal  dan dapat  menyebabkan  proses  metabolisme  dalam tanaman juga tidak baik.
Lebar  daun  pada  perlakuan  P1  dan  P3 terdapat  persamaa  artinya  penyerapan  sinar matahari  lebih  besar.  Semakin  besar  N  yang tersedia  di  dalam  tanah  akan  menyebabkan sintesis karbohidrat dalam tanah semakin cepat. Unsur  N  berperan  penting  dalam  pembentukan klorofil,  meningkatkan  kandungan  protein  dan memperlebar  daun.  Menurut  Ely  dkk.,  (2014) bahwa  faktor  keberhasilan  tanaman  disebabkan oleh  dua  faktor  yaitu  faktor  internal  meliputi kualitas  stek,  waktu  potong  dan  umur  tanaman sedangkan  faktor  eksternal  seperti  suhu, kelembaban, media tanam, penyinaran dan air.

## Luas Daun
Data  pengamatan  terhadap  luas  daun rumput  gajah  dapat  dilihat  pada  grafik  3.  Hasil menunjukkan rataan luas daun yaitu P0 (211,15 cm 2 ), P1 (315,67 cm 2 ), P2 (281,28 cm 2 ) dan P3 (320,32 cm 2 )
Grafik 3. Rataan  Luas Daun Rumput Gajah Berdasarkan  data  pada  grafik  3  terlihat perbedaan  ukuran  luas  daun  pada  masing- masing  perlakuan.  Hal  ini  dapat  dilihat  pada perbedaan rataan luas daun secara berurutan dari yang  terendah  terdapat  pada  perlakuan  P0  dan diikuti dengan perlakuan P2, selanjunya P1 dan yang  tertinggi  P3.  Daun  merupakan  salah  satu organ  tanaman  yang  penting  dan  merupakan tempat berlangsungnya proses fotosintesis. Luas daun  merupakan  salah  satu  parameter  penting dalam  analisis  pertumbuhan  tanaman.  Hal  ini sejalan  dengan  Kusumawati  dkk.,  (2014) menyatakan  bahwa  semakin  besar  luas  daun maka  fotosintesis  semakin  meningkat,  karena energi  matahari  yang  diterima  semakin  banyak untuk membantu proses pertukaran karbohidrat, CO 2 dan  H 2 O  sehingga  produksi  yang dihasilkan semakin meningkat.
Pada  perlakuan  P3  dengan  dosis  pupuk 450ml/polybag  merupakan  jumlah  daun  terluas sedangkan  pada  P0  atau  kontrol  memiliki  luas daun terkecil diantara perlakuan lainnya. Hal ini bahwa  kurangnya  kandungan  hara  didalam tanah menyebabkan pertubuhan tanaman rumput gajah terhambat, sehingga menimbulkan gejala  daun  yang  sempit,  warna  kekuningan pada daun dan tanaman menjadi kerdil. Menurut Jufri  dan  Rosjidi  (2013)  menjelaskan  bahwa kekurangan  unsur  hara  P    pada  tanaman  dapat menyebabkan  tanaman  menjadi  kerdil.  Unsur hara  P  berperan  penting  dalam  transfer  dan penyimpanan energi  mempertahankan integritas membrane, pembelahan dan pembesaran sel.

## KESIMPULAN
Penggunaan  pupuk  organik  cair  (urin kambing dan limbah buah) memberikan dampak positif  terhadap  daun  rumput  gajah.  Perlakuan P3  dengan  dosis  pupuk  450  ml/polybag merupakan  perlakuan  terbaik  diantara  semua perlakuan.  Semakin  tinggi  dosis  pupuk  yang
0 2 4 P0 P1 P2 P3 Leb ar D aun Perlakuan 0 200 400 P0 P1 P2 P3 L ua s Da un Perlakuan
diberikan  maka  pertumbuhan  daun  yaitu panjang  daun,  lebar  daun  dan  luas  daun meningkat.

## DAFTAR PUSTAKA
Cahyono,  M.  N.  F.  2018.  Pengaruh  pemberian pupuk kandang (kotoran  kambing) dengan tingkat yang
berbeda terhadap
produktivitas  rumput  gajah  (Pennisetum purpureum)  pada  lahan  naungan  ditinjau dari  panjang,  bobot,  jumlah  anakan  dan protein  kasar  saat  pemanenan.  Kediri:
Universitas Nusantara PGRI.
Ely,  E.,  W.  Eko,  &  Y.  B.  S.  Heddy.  2014.
Pengaruh  pupuk  kandang  sapi  pada pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  terong
(Solanum  melongena)  pada  pola  tanam tumpangsari dengan rumput gajah (Penisetum  purpureum)  tanaman  utama. Jurnal Produksi Tanaman. 2(7): 533-543.
Heuze. V., Tran. G., G. Reverdin S, & Lebas F. 2016. Elephant grass (Pennisetum purpureum).  Feedipedia,  a  programme  by INRA,  CIRAD,  AFZ  and  FAO  [Internet]. Available from: http://www.feedipedia.org/node/395
Isnaini1, J. L., Syatrawati, M. Yusuf,  & Piandi.
2022.  Perbandingan  penggunaan  pupuk cair  urin  kambing  dengan  pupuk  npk majemuk  terhadap  produksi  tanaman kakao  (Theobroma  cacao.  L).  Jurnal Agroplantae. 11(1) : 22 – 28.
Jufri,  A.  &  M.  Rosjidi.  2013.  Pengaruh  zeolit dalam  pupuk  tethadap  pertumbuhan  dan produksi  padi  sawah  di  Kabupaten
Bandung Provinsi Bali. Sains dan Teknologi Indonesia. 14 (3): 161-166.
Kusumawati, C. N. N., Trisnadewi, A. A. A. S,
& Siti, N. W. 2014. Pertumbuhan dan hasil Stylosanthes  guyanensis  cv  CIAT  184 pada  tanah  entisol  dan  inceptisol  yang diberikan  pupuk  organik  kascing.  Majalah Ilmiah Peternakan. 17(2) : 46-50.
Lima,  D.  D.,  &  L.  Yoris.  2019.  Pengaruh pemberian  beberapa  jenis  pupuk  kandang terhadap  pertumbuhan  awal  rumput  gajah (Pennisetum  purpureum).  Agrinimal.  7(1): 42-47. Mihrani. 2008. Evaluasi penyuluhan
penggunaan bokashi kotoran sapi terhadap pertumbuhan  dan  produksi  Rumput  gajah. Jurnal Agrisistem. 4(1) : 18-27.
Mufarihim.  A.,  D.  R.  Lukiwati,    &  S.  Sutarno. 2012.  Pertumbuhan  dan  bobot  bahan kering rumput  gajah dan rumput raja pada perlakuan  aras  auksin  yang  berbeda.
Animal Agriculture Journal. 1(2): 1-15.
Ramadhona,  R.  A.,  T.  T.  Handayani,  &  B.
Yolida. 2015. Pengaruh pupuk organik cair kulit buah pisang kepok terhadap pertumbuhan  sawi.  Jurnal  Bioterdidik Wahana Ekspresi Ilmiah. 3(5): 1-10.
Sawen,  D.  2012.  Pertumbuhan  rumput  gajah
(Pennisetum  purpureum)  dan  benggala (Panicum  maximum)  akibat  perbedaan intensitas cahaya. Agrinimal. 2(1) : 17-20.
Sirait,  J.,  A.  Tarigan,  &  K.  Simanihuruk.  2015.
Karakteristik  morfologi  rumput  gajah kerdil  (Pennisetum  purpureum  cv.  Mott) pada  jarak  tanam  berbeda  di  dua agroekosistem  di  Sumatera  Utara.  Dalam: Noor  SM,  Handiwirawan  E,  Martindah  E, Widiastuti  R,  Sianturi  RSG,  Herawati  T, Purba  M,  Anggraeny  YN,  Batubara  A, penyunting. Bogor (ID): Teknologi Peternakan dan Veteriner.
Steel, R. G. D. & J. H. Torrie. 1991. Prinsip dan Prosedur  Statistika.  Gramedia  Pustaka Utama. Jakarta.
Susi  N,  Surtinah,  &  M.  Rizal.  2018.  Pengujian Kandungan  Unsur  Hara  Pupuk  Organik Cair  (POC)  Limbah    kulit  nenas.  Jurnal Ilmiah Pertanian. 14(2):46-51.
Winarti.  2005.  Kandungan  Buah  Mengkudu
yang Menyebabkan Bau. Erlangga. Jakarta.