## PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT:

## PELATIHAN PEMBUATAN MAKANAN SEHAT UNTUK PROGRAM DIET ALAMI YANG BERGIZI UNTUK KELOMPOK IBU-IBU DI SAMARINDA
Sabalius Uhai 1) dan I Wayan Sudarmayasa 2)
1,2 Jurusan Pariwisata, Politeknik Negeri Samarinda
1,2 Jl. Ciptomangunkusumo Kampus Gunung Panjang, Kota Samarinda, kodepos 75131 E-mail : sabaliusuhai@polnes.ac.id 1) , i_w_sudarmayasa@polnes.ac.id 2)

## ABSTRAK
Kegiatan  pelatihan  pembuatan  makanan  sehat  untuk  program  diet  alami  yang  bergizi  untuk  kelompok  ibu-  ibu  di  kota Samarinda  ini  adalah  sebuah  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  yang  diselenggarakan  oleh  Jurusan  Pariwisata  dan didanai oleh UPT. Pusat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (P3M) Politeknik Negeri Samarinda. Adapun kegiatan ini diadakan  di  kelurahan  Harapan  Baru  Kecamatan  Loa  Janan  Ilir,  Kota  Samarinda  Kalimantan  Timur.  Adapun  tujuan  dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat adalah memberikan pemahaman dan pengetahuan yang baik dan benar bagaimana caranya  menjalankan  diet  sehat  bergizi  dengan  menggunakan  bahan  buah-buahan.  Peserta  dari  kegiatan  ini  adalah masyarakat yang ada di sekitar kelurahan Harapan Baru, peserta kegiatan diutus oleh beberapa RT (Rukun Tetangga) yang ada di wilayah Harapan Baru. Metode pelaksanaan kegiatan pengabdian ini adalah pertama peserta diberikan materi tentang jenis-jenis buah yang dapat digunakan untuk diet sehat, selain itu dijelaskan juga manfaat dari masing-masing buah.. Dalam kegiatan pengabdian kepada  masyarakat ini menggunakan  buah pisang, apel, jeruk, melon,  pepaya dan chia seed.  Kedua kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini juga menggunakan metode partisipatif yakni adanya keterlibatan dari peserta.. Dengan  pelatihan  ini  diharapkan  ada  perubahan  dalam  pengelolaan  makanan  sehat  dengan  menggunakan  buah-buahan selain itu harapkan para peserta pelatihan memiliki badan yang sehat serta ideal yakni adanya kesesuaian antara berat badan dengan tinggi badan.
Kata Kunci: Pengabdian kepada masyarakat, Makanan sehat, Diet alami, bergizi, buah-buahan,

## 1. PENDAHULUAN
Dalam  UU  No  36  Tahun  2009  tentang  Kesehatan menyatakan  Pembangunan  kesehatan  bertujuan  untuk meningkatkan  kesadaran,  kemauan,  dan  kemampuan hidup  sehat  bagi  setiap  orang  agar  terwujud  derajat kesehatan  masyarakat  yang  setinggi-tingginya,  sebagai investasi  bagi  pembangunan  sumber  daya  manusia  yang produktif  secara  sosial  dan  ekonomis  (Presiden  RI, 2009).  Gerakan  Masyarakat  Hidup  Sehat  (GERMAS) merupakan suatu tindakan sistematis dan terencana yang dilakukan  secara  bersama-sama  oleh  seluruh  komponen bangsa  dengan  kesadaran,  kemauan  dan  kemampuan berperilaku sehat untuk meningkatkan kualitas hidup.
Instruksi  Presiden  RI(Presiden  RI,  2017)  tentang gerakan  masyarakat  sehat  (GERMAS)  dapat  dilakukan dengan  cara:  Melakukan  aktifitas  fisik,  Mengonsumsi sayur  dan  buah,  Tidak  merokok,  Tidak  mengkonsumsi alkohol, Memeriksa kesehatan secara rutin, Membersihkan  lingkungan,  dan  Menggunakan  jamban. Pada  tahap  awal,  GERMAS  secara  nasional  dimulai dengan berfokus pada tiga kegiatan, yaitu: 1) Melakukan aktivitas  fisik  30  menit  per  hari,  2)  Mengonsumsi  buah dan  sayur;  dan  3)  Memeriksakan  kesehatan  secara  rutin (Ambartana, 2019).
Kebiasaan  mengkonsumsi  makanan  sehat  telah berubah  akibat  perkembangan  ekonomi  yang  begitu pesat  (Adenengsi,  2019).  Organisasi  Kesehatan  Dunia (WHO) sangat  peduli dengan kecenderungan   terjadinya peningkatan  obesitas  dan  penyakit  tidak  menular yang mempengaruhi  masalah  kesehatan  utama  negara-negara di dunia. Jumlah kasus  baru  obesitas  dalam  2  dekade mendatang    diperkirakan    akan    melebihi  ratusan juta(Ellulu, 2014).
Gaya  hidup  perkotaan  saat  ini  diet  menjadi  sebuah pilihan  di  mana  ketika  seseorang  ingin  memiliki  badan yang  ideal.  Tingginya  tingkat  obesitas  di  kehidupan perkotaan adalah karena tidak adanya kedisiplinan dalam memilih  makanan  yang  dimakan.  Jumlah  kalori  yang masuk  dalam  tubuh  tidak  sama  dengan  kalori  yang dibutuhkan  oleh  tubuh.  Belum  lagi  ketika  padatnya pekerjaan  membuat  seseorang  tidak  ada  waktu  untuk melakukan kegiatan olahraga. Diet merupakan salah satu cara  yang  dapat  digunakan  untuk  membuat  tubuh menjadi ideal  yakni antara berat badan  dan tinggi  badan yang  sesuai.  Kegiatan  diet  akan  berhasil  jika  dilakukan dengan  cara  yang  tepat,  benar  dan  sesuai  kebutuhan tubuh  selain  itu  disiplin  dalam  melaksanakan  kegiatan diet juga sangat dituntut.
Dalam kehidupan rumah tangga terkadang  seseorang jarang  memperhatikan  kesehatan,  bahkan  dalam  hal makan  pun  tidak  bisa  diatur,  semua  makanan  masuk dalam  perut  tanpa  memperhatikan  apakah  makanan tersebut  sehat  atau  tidak,  bahkan  sering  didengar  makan saja biar perut yang atur. Seseorang akan memperhatikan pola makan  ketika sudah mulai muncul berbagai macam penyakit.
Buah-buahan  adalah  makanan  yang  baik  dan  sehat. buah adalah  satu bagian  dari  tanaman  dalam satu  pohon yang  memiliki  daging  serta  dapat  dikonsumsi  menjadi makanan sehingga dapat memberikan efek menyenangkan,  menyehatkan  dan  yang  paling  penting mengenyangkan.  Buah-buahan  dapat  digunakan  sebagai bahan  makanan  diet  sehat.  Buah-buahan  ini  dikonsumsi pada  saat  perut  masih  kosong,  artinya  seorang  belum makan. Banyak manfaat dari konsumsi buah-buahan bagi tubuh  manusia  oleh  karena  itu  sangat  disarankan  untuk mengkonsumsi buah-buahan.
Mengatasi  masalah  diatas  tentang  bagaimana  agar para  ibu-ibu  dapat  memiliki  badan  yang  ideal,  maka diperlukan  kegiatan Pelatihan pembuatan makanan sehat untuk  program  diet  alami  yang  bergizi  untuk  kelompok ibu-ibu  di  kota  Samarinda,  kegiatan  ini  diadakan  di kelurahan  harapan  baru  kecamatan  Loa  Janan  Ilir. Adapun tujuan dari kegiatan ini adalah agar para ibu-ibu rumah  tangga  dapat  melaksanakan  diet  sehat  dengan menggunakan  buah-buahan  yang  mudah  didapatkan  di pasar. Tujuan berikutnya ada agar para ibu rumah tangga memiliki  badan  yang  ideal,  dengan  demikian  akan  lebih disayang oleh para suami.

## 2. RUANG LINGKUP
Kegiatan pengabdian ini difokuskan pada :
1. Membahas  tentang    program  diet  sehat  dengan menggunakan bahan buah-buahan
2. Bagaimana  cara  memilih  buah-buahan  yang  cocok atau sesuai dengan kondisi tubuh.
3. Bahan  yang  digunakan  dalam  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  ini  menggunakan  buah  pisang, apel, jeruk, melon, pepaya dan chia seed.
3. BAHAN DAN METODE
Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat di Kelurahan Harapan Baru, Kecamatan Loa Janan Ilir Kota Samarinda  merupakan  sebuah  upaya  dalam  membantu para  ibu-ibu  yang  menginginkan  badan  yang  sehat  dan memiliki  ukuran  tubuh  yang  ideal  yakni  adanya kesesuaian  antara  tinggi  badan  dan  berat  badan.  Oleh karena  itu  para  ibu-ibu  diajarkan  bagaimana  cara memilih buah-buahan yang sesuai dengan kondisi badan, cara  mengolah  buah  yang  baik  dan  benar,  kapan  buah- buah tersebut akan dikonsumsi.
Dalam  penulisan  ini  disajikan  bahan  kajian  teoritis dan  metode  pengabdian  kepada  masyarakat.  Apapun metode  yang  digunakan  adalah  partisipatif  peserta kegiatan.

## 3.1 Kajian Empirik
Program  Pengabdian  kepada  masyarakat  adalah sebuah kegiatan yang peduli terhadap kondisi masyarakat  (Nelly  Apriningrum,  2018),  (Afriany,  dkk, 2018),  (Purwandari,  2018).  Kesehatan  merupakan  aspek terpenting dalam kehidupan dan mendukung berjalannya aktivitas  secara  optimal.  Kesehatan  diartikan  sebagai kondisi  fisik,mental  dan  sosial  yang  terbebas  dari gangguan  penyakit  sehingga  aktivitas  yang  berjalan  di dalamnya  dapat  terjadi  secara  optimal(Endang  Susanti, 2018) .
Diet  adalah  serangkaian  susunan  jumlah  dan  jenis makanan  dan  minuman  yang  dikonsumsi  seseorang  dari hari  ke  hari  (Nugraha,  2016).    Pengetahuan  masyarakat tentang  kesehatan,  hidup  sehat  merupakan  sebuah  usaha supaya  kondisi  badan  menjadi  lebih  baik  (Damaiyanti dan  Hardyanti,  2015).  Konsumsi  jus  untuk  menurunkan berat badan (Priyo, 2020).

## 3.2 Tahap Kegiatan
Tahap  awal  dari  kegiatan  ini  adalah  melakukan pembuatan  proposal  pengajuan  ke  Program  Kemitraan Masyarakat  Politeknik  Negeri  Samarinda.  Sebelum proposal  dibuatkan  diadakan  survey  dengan  mitra pelatihan  yakni  kelurahan  Harapan  Baru  dengan bekerjasama  dengan  ketua  Lembaga  Pemberdayaan Masyarakat  (LPM)    Harapan  Baru,  Ketua  LPM kelurahan  Harapan  Baru  sangat  bersemangat  menerima kegiatan  pelatihan  ini  di  mana  kegiatan  ini  sangat membantu  masyarakat  dalam  memahami  program  diet sehat.
Pelaksanaan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini  menggunakan  metode  partisipatif  yakni  adanya kerjasama  antara  narasumber  dengan  peserta.  Dalam proses  pembuatan  makanan  sehat  ini  ibu-ibu  terlibat secara langsung mulai proses pemilihan buah, mengupas buah, memotong dan memblender buah-buahan.

## 4. PEMBAHASAN
Pengabdian  Kepada  Masyarakat  ini  dilaksanakan melalui  dua  tahap,  yakni  bagian  pertama  adalah pemaparan  materi  tentang  buah-buahan  yang  digunakan dalam  program  diet  sehat  adapun  tujuan  dari  uraian mengenai  bahan-bahan  tersebut  agar  peserta  dapat memahami  manfaat  dari  masing-masing  buah  tersebut, sedangkan  tahap  kedua  adalah  melakukan  praktikum mengolah buah-buahan menjadi minuman  atau  makanan sehat.

## 4.1 Tahap Pertama
Materi  pelatihan  pembuatan  makanan  sehat  untuk program diet alami yang bergizi untuk kelompok ibu-ibu disampaikan  oleh  Bapak  Junai  Shalat.  Lihat  gambar  1, Bapak  Junai  Shalat  adalah  seorang  alumni  dari  Jurusan Pariwisata  Politeknik  Negeri  Samarinda,  sejak  lulus kuliah  langsung  kerja  di  hotel  dengan  menekuni  dunia
kuliner,  menguasai  masakan  nusantara,  Eropa  dan masakan  China.  Bapak  Junaidi  Shalat  juga  sebagai anggota  ICA  (Indonesian  Chef  Association)  selain  itu Bapak Junaidi Shalat di hotel biasa dipanggil Chef Jun.

## Gambar 1.  Chef Jun
Dalam pengenalan makanan diet sehat pemateri yakni Chef  Jun  menjelaskan  beberapa  buah  (lihat  gambar  2) yang baik untuk kesehatan. Adapun beberapa buah  yang cocok untuk diet sehat adalah

## Gambar 2. Buah-buahan sehat

## 1. Pisang
Buah  pisang  adalah  buah  yang  sangat  terkenal  dan banyak  yang  minat  makan  buah  ini.  Dalam  proses konsumsi ada yang dimakan langsung, digoreng, direbus, dikukus,  bahkan  bisa  diolah  untuk  membuat  bermacam jenis kue.
Pisang  (Musa  paradisiaca)  merupakan  tanaman  yang sudah  sangat  populer  di  Indonesia.  Namun,  budidaya pisang  belum  dilakukan  secara  efisien  karena  belum diusahakan  secara  perkebunan  yang  menguntungkan. Kebanyakan  pisang  ditanam  oleh  rakyat  sebagai  bahan selingan  atau  sebagian  saja  di  lahan-lahan  pekarangan (Winarti,  2010).  Adapun  manfaat  dari  konsumsi  buah pisang  adalah  membantu  atasi  hipertensi,  sumber karbohidrat  dan  vitamin  A,  pisang  memperlancar metabolisme, meningkatkan kekebalan tubuh, melancarkan  aliran  oksigen  ke  otak,  mengatasi  anemia, menurunkan  berat  badan,  menyehatkan  tulang,  pisang sebagai  "Mood  Food",  untuk  merawat  kulit(P2PTM Kemenkes RI, 2018).  Manfaat kandungan dalam pisang adalah  nutrisi  alami  untuk  mengatur  kadar  gula  darah, kaya serat yang baik untuk tubuh, rendah kalori, berguna
untuk  menurunkan  berat  badan,  mengandung  kalium yang penting untuk kesehatan jantung, tinggi antioksidan,  mampu  menangkal  radikal  bebas,  kalium juga  membantu  mengontrol  tekanan  darah,  sumber  pati resisten  yang  baik,  dapat  meningkatkan  sensitivitas insulin (Sayurbox, 2020)
2. Apel
Apel  sudah  lama  dikenal  sebagai  salah  satu  buah yang  dapat  menyehatkan  tubuh.  Bahkan  di  masyarakat sempat  muncul  istilah  "An  Apple  A  Day  Keeps  The Doctor  Away"    yang  dapat  diartikan,  makan  apel  setiap hari  dapat  mencegah  datangnya  penyakit.  Adapun manfaat dari buah apel adalah Salah satu zat gizi penting yang  terdapat  pada  apel  adalah  vitamin  C,  Apel  juga kaya  dengan  antioksidan  quercetin  dan  polifenol,  Apel termasuk  buah  yang  kaya  akan  serat.  Kulit  apel merupakan  sumber  serat  tidak  larut  selulosa  dan  lignin, Di  dalam  daging  buahnya,  apel  banyak  mengandung pektin, yaitu serat kasar menyerupai gel yang larut dalam air. Zat tersebut diketahui merupakan zat antidiare alami karena dapat melindungi selaput lendir lambung dan usus dari luka dan serangan bakteri, Pektin di dalam apel juga dapat  membantu  menurunkan  kolesterol  dengan  cara menyerap  lemak  dan  kolesterol,  lalu  mengeluarkannya dari  dalam  tubuh  bersama  feses,  Apel  pun  mengandung senyawa  kimia  berkhasiat  lainnya,  yaitu  senyawa butyrate (Sapto, 2020).
3. Jeruk
Manfaat  jeruk  memang  sangat  banyak  bagi  tubuh. Jeruk  adalah  salah  satu  buah  paling  populer  di  dunia. Jeruk  hampir  dapat  ditemui  di  berbagai  belahan  dunia. Jeruk terdiri dari berbagai jenis seperti jeruk manis, jeruk nipis,  lemon,  jeruk  bali  dan  masih  banyak  lagi. Semuanya  memiliki  manfaat  jeruk  yang  luar  biasa. Jika Anda ingin memenuhi nutrisi harian, buah jeruk menjadi salah  satu  pilihan  tepat.  Jeruk  biasa  dikonsumsi langsung,  di  jus,  atau  sebagai  campuran  makanan  dan minuman.  Berikut  manfaat  jeruk:  melawan  kanker, meningkatkan  kesehatan  jantung,  melindungi  fungsi otak,  kesehatan  kulit,  mengurangi  risiko  diabetes, pencegahan anemia (Sendari, 2019)
4. Melon
Buah  melon  memiliki  berbagai  nutrisi  di  dalamnya, seperti kalium, asam folat, protein, vitamin, betakaroten, dan  magnesium.  Buah  melon  memiliki  rasa  manis  dan hampir  95  persen  mengandung  air.  Kandungan  air  yang banyak  pada  buah  melon  itu  dapat  menuntaskan  dahaga Anda.  Manfaat  mengkonsumsi  buah  melon  yakni menurunkan  tekanan  darah  tinggi,  menjaga  kesehatan mata,  mencegah  penyakit  jantung,  menjaga  kesehatan pencernaan,  menyehatkan  tulang,  dapat  mencegah penyakit kanker, menurunkan berat badan (Yuda, 2020).

## 5. Pepaya
Pepaya  memang  menjadi  salah  satu  buah  paling banyak  disukai  oleh  anak-anak  hingga  orang  dewasa. Tak  hanya  rasanya  yang  enak,  buah  ini  juga  memiliki banyak  kandungan  mineral  dan  vitamin.  Buah  pepaya banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Salah satunya, sangat ampuh menjaga kesehatan pencernaan. Tak hanya itu  saja,  berikut  ini  beberapa  manfaat  buah  pepaya  bagi kesehatan  tubuh  yakni meningkatkan  imun  tubuh, melindungi jantung, melindungi dari kanker, mengurangi risiko  alzheimer,  lindungi  mata,  membantu  diet  sehat, mencegah  peradangan,  sistem  pencernaan,  mencegah penyakit  asma,  menurunkan  kolesterol,  pepaya  kaya serat,  vitamin  C,  dan  antioksidan  yang  mencegah penumpukan  kolesterol  di  arteri  Anda.  Terlalu  banyak penumpukan  kolesterol  dapat  menyebabkan  beberapa penyakit  jantung  termasuk  serangan  jantung  dan hipertensi (Arianti, 2020).

## 6. Chia Seed
Chia  seed  atau  biji  chia  merupakan  biji  hitam  kecil dari  tumbuhan  Salvia  hispanica.  Biji  chia  banyak dikonsumsi  bagi  mereka  yang  menerapkan  pola  hidup sehat.  Kendati  ukurannya  kecil,  chia  seed  kaya  nutrisi penting  bagi  kesehatan  tubuh.  Menurut  laporan  Medical News  Today,  biji  chia  merupakan  sumber  omega-3, antioksidan,  serat,  zat  besi,  dan  kalsium.  Semua kandungan  tersebut  tentu  sangat  dibutuhkan  oleh  tubuh. Berikut  adalah  manfaat  chia  seed  atau  biji  chia  bagi kesehatan yang jarang diketahui, seperti:
1. Membantu menurunkan berat badan
2. Menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung
3. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
4. Mencegah kanker
5. Menjaga kesehatan kulit Selain  bermanfaat  untuk  kesehatan,  biji  chia  juga berkhasiat bagi kecantikan, termasuk mencegah penuaan dini.  Awet  muda  merupakan  dambaan  bagi  banyak orang.  Chia  seed  mampu  mengurangi  gejala  penuaan seperti perubahan warna kulit, keriput, bintik hitam, garis harus atau kerutan, dan lain sebagainya (Novie, 2020).

## 4.2 Tahap Kedua
Pada  tahap  kedua  ini  adalah  para  ibu-ibu  diminta untuk  praktik  mengolah  bagaimana  membuat  makanan sehat  secara  khusus  untuk  diet  sehat  bergizi.  Adapun kegiatan pada tahap kedua adalah sebagai berikut:
1. Gambar  3  menunjukkan  kegiatan  mempersiapkan bahan buah-buahan  yakni pisang, apel, jeruk, melon, pepaya,  chia seed.

## Gambar 3. Persiapan praktikum
2. Pembuatan Juice
Buah-buahan yang digunakan ini ada yang dikonsumsikan  secara  langsung,  ada  yang  di  blender terlebih  dahulu  baru  dikonsumsi  (lihat  gambar  4). Minuman  yang  dibuat  dalam  bentuk juice ,  minuman juice ini  sangat  baik  buat  kesehatan  secara  khusus untuk  yang  menggunakannya  sebagai  sarana  diet sehat.  Namun  perlu  diingat  bahwa  saat  membuat juice disarankan  untuk  tidak  menambah  bahan  lain misalnya  gula,  susu.  Jika  sudah  menambah  susu  dan gula  makanya  namanya  bukan juice lagi  melainkan smoothie .  Mengapa  gula  dan  susu  tidak  disarankan dalam membuat juice karena gula ini bahkan sebagai penyebab  dari  kenaikan  berat  badan.    Dalam pembuatan juice ini  boleh  dicampurkan  beberapa buah,  misalnya  buah  melon  dengan  buah  pepaya, buah  apel  dengan  buah  melon,  pisang  dengan  buah apel.  Bahkan  boleh  juga  dicampur dengan  chia seed. Untuk  pencampuran  buah  ini  akan  tergantung  dari selera ibu-ibu yang  mau melaksanakan program diet sehat.

## Gambar 4. Memblender buah
3. Hasil dari praktikum (lihat gambar 5) pengolahan diet sehat.    Setelah  buah-buahan  di  blender  di  masukan dalam  gelas  yang  sudah  disediakan.  Untuk  juice
boleh  dicampur  beberapa  buah-buahan  tergantung dari selera atau kesukaan dari peserta.

## Gambar 5. Hasil praktikum
4. Sesi tanya jawab Dalam  kegiatan  pengabdian  ini  Chef  Jun  (lihat gambar  6)  memberikan  kesempatan  kepada  peserta untuk  bertanya  tentang  keluhan  dan  pemasalahan yang  dihadapi  secara  khusus  tentang  program  diet yang  dilakukan  oleh  para  peserta.  Peserta  boleh menanyakan tentang program diet.

## Gambar 6. Chef Jun berbagi pengalaman tentang diet sehat dari buah-buahan

## 5. KESIMPULAN
Pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  sebuah Kegiatan  pelatihan  pembuatan  makanan  sehat  untuk program  diet  alami  untuk  kelompok  ibu-ibu    bertujuan untuk  membantu  para  ibu-ibu  untuk  mengetahui  cara yang  baik  dan  benar  dalam  melaksanakan  proses  diet sehat.  Program  diet  ini  diawali  dengan  cara  memilih buah-buahan  yang  cocok  dalam  melakukan  diet  sehat, selain  itu  diharapkan  para  ibu-ibu  konsisten  dalam melaksanakan diet sehat. Para ibu-ibu sangat bersemangat dalam mengikuti pelatihan ini dimana akan menambah  pemahaman  tentang  konsumsi  buah  yang baik.

## 6. SARAN
Sebuah  teori  tidak  ada  gunanya  jika  tidak dipraktekkan  secara  nyata,    pihak  Jurusan  Pariwisata POLNES telah berbagi ilmu dan pengalaman semoga apa yang  telah  dibagikan  dapat  bermanfaat.  Hanya  orang yang  memiliki  komitmen  dan  disiplin  yang  tinggi  yang dapat  menjadi  orang  yang  sukses  termasuk  dalam
pelaksanaan diet sehat. Adapun dampak yang diharapkan dari  kegiatan  ini  adalah  adanya  perubahan  pola  hidup secara  khusus  dalam  menjaga  kebugaran  tubuh. Disarankan setelah kegiatan ini ibu-ibu dapat mengaplikasi  ilmu  yang  telah  mereka  peroleh  dengan baik dan menjadi pribad yang baik dan sehat.

## 7. DAFTAR PUSTAKA
Adenengsi,  Y.,  &  Rusman,  A.  D.  P.  2019.  Hubungan
Food  Choice  Terhadap  Kesehatan  Mental  Pada Remaja Di Kota Parepare. Jurnal Ilmiah  Manusia Dan Kesehatan, 2(3), 410-422. https://doi.org/https://doi.org/10.31850/makes.v2i 3.185.
Afriany, J., Andrea, R., Yulsilviana, E., Wijayanti, S., & Nabile, D. 2018. Program Pengabdian Masyarakat: Alat  Bantu  Belajar  Ilmu  Batuan  Berbasis  Android pada  Kelas  Geologi  Tambang  Smk  Negeri  1 Sendawar. Sebatik, 22(2), 202-210.
Ambartana,  I.  W.,  &  Nursanyoto,  H.  2019.  Sosialisasi Manfaat  Makan  Sayur  dan  Buah  Serta  Manfaat Olahraga untuk Mencegah Obesitas Pada Lansia di Kecamatan  Ubud  Kabupaten  Gianyar.  Jurnal Pengabmas Masyarakat Sehat (JPMS), 1(1).
Apriningrum,  N.,  &  Rahayu,  M.  A.  2018.  Program Kemitraan Masyarakat: Optimalisasi Paud Holistik di  Desa  Lemahmulya  Kecamatan  Majalaya Kabupaten Karawang. Sebatik, 22(2), 235-239. Arianti  K,  Marbun,    dr.  P.  2020. Wajib  Tahu,  Ini Manfaat  Pepaya  yang  Kaya  Gizi  bagi  Kesehatan Tubuh . GoodDoctor.
https://www.gooddoctor.co.id/tips- kesehatan/nutrisi/manfaat-pepaya-bagi-tubuh/
Damaiyanti,  S.,  &  Hardyanti,  C.  2015.  Hubungan Pengetahuan Ibu  Rumah Tangga Dan Peran Kader Dengan  Perilaku  Hidup  Bersih  Dan  Sehat  (PHBS) Dalam  Rumah  Tangga  Di  Kelurahan  Laing Wilayah Kerja Puskesmas Nan Balimo Kecamatan Tanjung  Harapan  Kota  Solok  Tahun  2014. 'AFIYAH, 2(1).
Novie  Rachmayanti.  (n.d.),  2020. 5  Manfaat  Chia  Seed bagi  Kesehatan,  Ampuh  Turunkan  Berat  Badan . Bola.Com. Retrieved September 14, from https://www.bola.com/ragam/read/4117072/5- manfaat-chia-seed-bagi-kesehatan-ampuh- turunkan-berat-badan.
Nugraha,  A.  S.,  Sugianto,  I.,  &  Prasetyo,  T.  F.  2016. APLIKASI  SISTEM  PAKAR  CARA  DIET BERDASARKAN  GOLONGAN  DARAH  (Studi Kasus:  Masyarakat  Majalengka).  J-ENSITEC, 3(01).
P2PTM  Kemenkes  RI.  2018. Khasiat  dan  Manfaat
Pisang . Kementerian Kesehatan RI. http://www.p2ptm.kemkes.go.id/artikel- sehat/khasiat-dan-manfaat-pisang.
Presiden RI. 2009. UU RI tentang Kesehatan . UU RI. Presiden RI. 2017. Intruksi Presiden RI No 1 Tahun 2017 tentang Gerakan Masyarakat Hidup Sehat . UU RI. Priyo,  P.,  &  Priyanto,  S.  2020.  Efektifitas  Juice Semangka  Dan  Senam  Kebugaran  Terhadap Penurunan  Berat  Badan  Pada  Anak  Obesitas. Journal of Holistic Nursing Science, 7(1), 62-70. Purwandari,  D.  A.,  Yuliani,  S.,  &  Scorviana,  N.  2018. Program  Pengabdian  Masyarakat:  Pengelolaan Hutan  Bakau  dengan  Pendekatan  Bank  Sampah. Sebatik, 22(2), 147-152.
Sapto, I. A. 2020. 8 Manfaat Apel, Jaga Imunitas hingga Turunkan Risiko  Penyakit  Jantung .  Kompas.Com. https://health.kompas.com/read/2020/05/23/180000 068/8-manfaat-apel-jaga-imunitas-hingga- turunkan-risiko-penyakit-jantung?page=all. Sayurbox.  2020. 7  Kandungan  Pisang  dan  Manfaatnya untuk Kesehatan .
SAYURBOX. http://blog.sayurbox.com/7-kandungan-pisang-dan- manfaatnya/
Sendari.  A.A  2019. 7  Manfaat  Jeruk  Bagi  Tubuh,  Tak Hanya Kaya Vitamin C . Liputan6.
https://hot.liputan6.com/read/3939256/7-manfaat- jeruk-bagi-tubuh-tak-hanya-kaya-vitamin-c.
Susanti,  E.,  &  Kholisoh,  N.  2018.  Konstruksi  Makna Kualitas  Hidup  Sehat  (Studi  Fenomenologi  pada Anggota  Komunitas  Herbalife  Klub  Sehat  Ersand di Jakarta). LUGAS Jurnal Komunikasi, 2(1), 1-12. Winarti,  S.  2010.  Makanan  fungsional.  Yogyakarta: Graha Ilmu, 137-165.
Yuda.  A.  2020.  7  Manfaat  Melon,  Buah  Ideal  untuk
Program Diet.
Bola.Com.
https://www.bola.com/ragam/read/4241468/7- manfaat-melon-buah-ideal-untuk-program- diet#:~:text=Menurunkan  Berat  Badan&text=Buah melon dapat membuat Anda,merupakan buah yang rendah kalori.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kami haturkan kepada Manajemen POLNES, P3M POLNES, Jurusan Pariwisata POLNES serta kelurahan Harapan Baru serta para peserta yang terlibat dalam kegiatan pelatihan ini.