Urwatul Wutsqo: Jurnal Studi Kependidikan dan Keislaman Vol. 12, No. 2, September 2023 P-ISSN : 2252-6099 ;  E-ISSN : 2721-2483 DOI: https://doi.org/10.54437/juw Journal Page: https://jurnal.stituwjombang.ac.id/index.php/UrwatulWutsqo

## Analisis Penerapan Konsep Syari’ah Pada Hotel Hidayah Tebuireng
Jombang (Tinjauan Fatwa Dsn-Mui No : 108/Dsn-Mui/X/2016)
Alfiina Rohmatil Aliyah 1 , Andriani 2
Pascasarjana Prodi Ekonomi Syari’ah, Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Kediri 12 alfiinarohmatila@gmail.com 1 , andriani@iainkediri.ac.id 2
Abstract: The number of shari'ah hotels or what can be called a type of business in the  halal  sector  which  is  currently  being  developed  is  also  found  in Jombang Regency, East Java, the purpose of this study was to find out how  the  application  of  the  shari'ah  concept  to  Hidayah  Hotels.  This study uses a descriptive explorative methodology and is qualitative in nature. The technique used in this study was in-depth interviews with hotel managers Hidayah Tebuireng and hotel guests using observation and documentation models, as well as reviews from the Hidayah hotel website which are found on Google as public information. The findings of  this  study  indicate  that  the  Hidayah  hotel  in  Jombang  Regency follows  the  DSN  MUI  fatwa  No.  108/DSN-MUI/X/2016  in implementing the DSN MUI fatwa.
Keywords: Sharia Concept, Hidayah Hotel, Fatwa DSN MUI
Abstrak: Banyaknya hotel syari’ah ata u bisa desebut sebagai suatu jenis usaha di bidang  halal  yang  saat  ini  sedang  berkembang  juga  terdapat  di Kabupaten  Jombang  Jawa  Timur,    tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui bagaimana penerapan konsep syari’ah pada Hotel Hidayah. Penelitian  ini  menggunakan  metodologi  deskriptif  eksploratif  dan bersifat  kualitatif.  Teknik  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah wawancara  mendalam  dengan  manajer  hotel  Hidayah  Tebuireng  dan tamu  hotel  menggunakan  model  observasi  dan  dokumentasi,  serta review dari web hotel Hidayah yang terdapat di google sebagai informasi publik.  Temuan  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  hotel  Hidayah  di Kabupaten  Jombang  mengikuti  fatwa  DSN  MUI  No.  108/DSN- MUI/X/2016 dalam mengimplementasikan fatwa DSN MUI tersebut. Kata kunci : Kons ep Syari’ah, Hotel Hidayah, Fatwa DSN MUI

## Pendahuluan
Populasi  Muslim  dunia  relatif  besar,  jika  dibandingkan  dengan  agama  lain.  Saat ini terdapat 1,6 miliar penduduk muslim di seluruh dunia. Pada tahun 2030, diperkirakan akan  ada  2,2  miliar  Muslim,  tumbuh  dengan  kecepatan  35%  per  tahun. 1 Dengan  ini,
1 Baker Ahmad Alserhan, The Principles Of Islamic Marketing (Ashgate Publishing, 2016).

## Alfiina Rohmatil Aliyah dan Andriani
Analisis Penerapan Konsep Syari’ah Pada Hotel Hi dayah Tebuireng Jombang...
agama  Islam  akan  mengungguli  agama-agama  lain  sebagai  agama  dengan  populasi terbesar didunia.
Menurut statistik tersebut di atas, Indonesia memiliki populasi Muslim terbesar di dunia. Negara-negara lain, khususnya Pakistan, India, dan Bangladesh, berada di urutan kedua.  Menurut  informasi  dari  the  pew  forum  on  religion  and  public  life  tahun  2010, terdapat 205 juta penduduk muslim yang tinggal di Indonesia. 86% dari 248 jt penduduk Indonesia  diwakili  oleh  angka  ini.  Hal  ini  melihat  kebutuhan  kritis  untuk  layanan pelanggan Muslim di Indonesia.
Agama Islam mengajarkan ummatnya untuk memeluk aqidah secara menyeluruh. Bukan hanya perihal ibadah, namun juga pada hal interaksi sehari-hari dan muamalah. Karena pengabdian Allah adalah alasan untuk diciptakan manusia. Segala sesuatu yang membantu  memenuhi  tuntutan  Allah  untuk  beribadah,  oleh  karena  itu,  memperoleh banyak makna. Seperti firman Allah SWT:
ُكَل ۥُهذنِإ ِِۚنَٰ َطۡي ذشلٱ  ِتََٰو ُطُخ ْاوُعِبذتَت  َلََو ٗةذفَٓكَ ِمۡلِ سلٱ  ِفِ ْاوُلُخۡدٱ ْاوُنَماَء َنيِ ذلَّٱ اَهُّيَأََٰٓي

## ّٞينِبُّم ّٞ وُدَع ۡم
Artinya:  “ Wahai  orang-orang  yang  beriman!  Masuklah  ke  dalam  Islam  secara keseluruhan, dan janganlah kamu ikuti langkah-langkah setan. Sungguh, ia musuh yang nyata bagimu ” (QS: Al-Baqarah: 208) 2
Bisnis syari’ah halal telah berkembang secara global dalam mendukung penerapan hukum Islam secara keseluruhan. Hal ini dilakukan untuk membantu dan memudahkan umat  muslim  agar  merasa  nyaman  saat  menjalankan  ibadah.  Selain  makanan  halal, keuangan  halal,  farmasi  halal,  fashion  halal,  kosmetik  halal,  dan  media  halal  adalah sektor bisnis wisata halal yang berkembang. 3
Bisnis syari’ah ini sangat penting karena agama Islam sangat memperhatikan segala sesuatu  yang  memudahkan  umat  Islam  menjalankan  ibadahnya.  Allah  juga memerintahkan  umat  Islam  untuk  mencari  rezeki,  tetapi  mereka  harus  melakukannya melalui cara yang halal dan baik. Seperti firman Allah SWT:
ََٰو ُطُخ ْاوُعِبذتَت َ لََو اٗبِ ي َط ٗ لََٰٗلَح  ِضرۡ َ ۡ لۡٱ  ِفِ اذمِم ْاوُ ُكُ  ُساذلنٱ اَهُّيَأََٰٓي
ٌينِبُّم ّٞ وُدَع ۡمُك َل ۥُهذنِإ ِِۚنَٰ َطۡيذشلٱ ِت
Artinya:  “ Wahai  manusia!  Makanlah  dari  (makanan)  yang  halal  dan  baik  yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah setan. Sungguh, setan itu musuh yang nyata bagimu . ” (QS: Al - Baqarah: 168) 4
Ayat  tersebut  menunjukkan  bagi  para  umat  Islam  betapa  pentingnya mengkonsumsi  segala  hal  termasuk  makanan  dari  sumber  halal. 5 Ayat  diatas  juga melarang memakan kekayaan dengan jalan usaha yang melanggar hukum. Dalam kitab Al- jami’us  shahih yang  ditulis  oleh  Hussein  Bahreisj  juga  terdapat  dalil  lain  dari  dalil Rasulullah SAW:
2 Departemen Agama RI, Al-Qur ’ an dan Terjemahnya (Jakarta: CV. Darus Sunnah, 2007).
3 Thomson Reuters, Global Islamic Economic Report (Dinar Standard, 2016).
4 Departemen Agama RI, Al-Qur ’ an dan Terjemahnya . 5 A. Zakaria, Etika Bisnis Dalam Islam (Garut: Ibn Azka Press, 2012).

## Alfiina Rohmatil Aliyah dan Andriani
Analisis Penerapan Konsep Syari’ah Pada Hotel Hi dayah Tebuireng Jombang...
“ Akan  datang  pada  manusia  suatu  zaman  yang  tidak  akan  memperhatikan  dengan  apa yang ia ambil dari hartanya, apakah dari harta yang halal maupun haram .” (HR. Bukhari) Hadits  tersebut  memberikan  petunjuk  tentang  bagaimana  membelanjakan  uang dan bagaimana memperhatikan dari mana asalnya. Ini adalah dasar yang kuat yang akan memungkinkan  semua  umat  Islam  untuk  mencapai  kesejahteraan  dan  menggunakan kekayaan  mereka  untuk  segala  hal  yang  diperbolehkan.  Dalam  ini  sesuai  dengan ekspansi bisnis syari’ah global yang akhir-akhir ini berkembang pesat. 6
Dalam buku The state of the global Islamic economy, diterbitkan oleh Thomson Reuters  dan  Dinar  Standard  menjelaskan,  pasar  produk  halal  menawarkan  potensi ekonomi yang sangat baik. 7 Industri hotel dan restoran halal juga menawarkan prospek yang  luar  biasa  jika  dikembangkan  sejalan  dengan  barang  halal.  Touring  yang “bersahabat” dengan umat Islam dari segi fasilitas (akses ke rumah ibadah, hotel dengan kolam renang untuk umat Islam, dll). Barang dan jasa tersebut memiliki nilai konsumsi sebesar  USD  140  miliar  pada  tahun  2013  dan  perkiraan  suatu  saat  mencapai  USD  238 miliar pada tahun 2019, atau 11,6% dari konsumsi global. 8
Perdagangan  global  barang  halal  mencapai  jumlah  yang  signifikan  pada  tahun 2009,  dengan  total  USD  634,5  miliar  per  tahun.  Jumlah  ini  mewakili  17%  dari  seluruh pasar makanan halal. Dengan nilai USD 400 miliar, pasar dagang makanan halal benua Asia  adalah  pasar  perdagangan  terbesar  dari  angka  tersebut.  Australia  memiliki  pasar terendah, dengan USD 1,2 miliar. 9
Pariwisata syari’ah dan halal akhir -akhir ini semakin populer dan muncul sebagai fakta baru di sektor pariwisata yang lebih luas. Ini menyinggung barang dan jasa terkait pariwisata  yang  menawarkan  penginapan  sesuai  dengan  prinsip  dan  kebiasaan  Islam. Ada  beberapa  di  antaranya,  seperti  menyediakan  makanan  halal,  memiliki  lokasi terpisah untuk pria dan wanita untuk berenang, bersantai, dan melakukan aktivitas lain, makan tanpa alkohol, dan mushola.
Wisata  s yari’ah  e rat  kaitannya  dengan  ibadah  haji  dan  umrah.  Preferensi perjalanan umat Islam secara bertahap bermigrasi dari lokasi tradisional seperti Mekah dan menuju tempat liburan dan resor paling mewah sebagai akibat dari meningkatnya tingkat  keterkaitan  dan  kelas  menengah  Muslim  yang  makmur. Pariwisata  syari’ah dipandang  memiliki  potensi  untuk  menjadi  suatu  arus  utama  serta  tumbuh  untuk komponen  penting dari  pasar  syari’ah  global  yang berkembang  karena  pengeluaran wisatawan  muslim  diperkirakan  akan  meningkat,  menjadi  lebih  dari  13%  dari  semua pengeluaran pariwisata global pada tahun 2020.
Pasar pariwisata syari’ah naik 4,8 persen jika dibandingkan dengan rata -rata nilai global sebesar 3,8% dan menyumbang 12,3%, atau USD 126,1 Miliar dari seluruh jumlah pasar pariwisata. Turis Muslim melakukan pembelian sekitar USD 126 miliar pada tahun
6 Hussen Bahreisj, Hadits Shahih Al Jamius Shohih (Surabaya: CV. Karya Utama, 1987).
7 Thomson Reuters, State of The Global Islamic Economy (Dubai: Dinar Standard, 2015).
8 Menteri  Perdagangan  Republik  Indonesia, “ Perarturan  Menteri  Perdagangan  Republik Indonesia, ” 2012.
9 Menteri Perdagangan Republik Indonesia.

## Alfiina Rohmatil Aliyah dan Andriani
Analisis Penerapan Konsep Syari’ah Pada Hotel Hi dayah Tebuireng Jombang...
2011  saja.  Pada  tahun  2020,  jumlah  ini  diperkirakan  akan  mencapai  USD  419  miliar. Dengan  60%,  wilayah  MENA  menyumbang  sebagian  besar  uang  yang  dihabiskan  oleh wisatawan Muslim di seluruh dunia.
Benua Asia memiliki ruang pasar yang signifikan untuk makanan halal di seluruh dunia.  Namun,  Indonesia  juga  memiliki  suatu  potensi  yang  amat  besar  dikarenakan Indonesia  memiliki  populasi  muslim  yang  terbesar  di  dunia.  Akan  tetapi,  keadaan  ini tidak  searah  dengan  status  negara  Indonesia  sebagai  pelaku  pasar  dominan  dalam industri  tersebut.  Jika  dibandingkan  dengan  Singapura  dan  malaysia  sebagai  negara tetangga,  Indonesia  tertinggal  jauh.  Menurut  statistik  dari  the  global  islamic  economy indicator, Singapura berada di peringkat ke-13, Malaysia di peringkat pertama, Brunei di peringkat kesebelas, dan Indonesia di peringkat kesepuluh dalam mengembangkan pasar industri  halal. 10 Secara  khusus,  pringkat  negara  Indonesia  turun  menjadi  peringkat  15 dalam produksi produk pangan halal. Dibandingkan dengan posisi pertama Malaysia.
Jombang  merupakan  kota  yang  biasa  disebut  sebagai  kota  santri.  Dimana berbagai pelajar yang mengenyam pendidikannya di pesantren di kota ini sangat banyak dan  dari  berbagai  macam  penjuru  dalam  Negeri  ini.  Bisa  dilihat  juga  dengan didirikannya pondok-pondok pesantren yang terletak  hampir seluruh kecamatan, yang terletak  di  kota  Jombang.  Juga  selain  pesantren,  terdapat  universitas dan makam  salah satu guru bangsa yang tak  pernah sepi dari  pengunjung. Yaitu, peresiden ke-4 RI, KH. Abdurrahman Wahid.
Santri  yang  datang  dari  berbagai  macam  daerah,  dimana  ketika  orang  tua mengantarkan  putra/putrinya  menuju  pesantren,  dan  ketika  terselenggaranya  acara seperti wisuda sekolah, wisuda tahfidz, halal bi halal , temu alumni, dan lain sebagainya. Juga salah satu tempat peristirahatan presiden ke empat RI, yang penulis sendiri temui tak pernah sepi dari peziarah sejak beliau wafat.
Hal  ini  menarik  sejumlah  masyarakat  untuk  membuka  idenya  dan  mengambil peluang  ini  untuk  mengembangkan  bisnis  serta  usahanya.  Dari  keramaian  tersebut menyebabkan  mereka  membutuhkan  tempat  untuk  berteduh  dan  beristirahat  sejenak untuk kembali melanjutkan perjalanan. Terdapat banyak sekali tempat menginap seperti home  stay dan  hotel  yang  dapat  ditemui  di  kota  Jombang,  yang  dibangun  masyarakat setempat  atau  bahkan  isvestor  dari  luar  kota  Jombang,  untuk  mengembangkan  usaha dan bisnisnya. Berdasarkan hal di atas, peneliti ingin mengulas terkait analisis penerapan k onsep  syari’ah  pa da  hotel  Hidayah  (Tinjauan  fatwa  DSN-MUI  NO  :  108/DSN- MUI/No:108/DSN-MUI/X/2016).

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kualitatif.  Sedangkan  jenis  penelitian  ini menggunakan analisis deskriptif, 11 menggambarkan sebuah keadaan sesuai dengan yang dikaji  dalam  permasalahan  penelitian.  Pengumpulan  data  dilakukan  melalui  observasi,
10 Thomson Reuters, State of The Global Islamic Economy . 11 John  W.  Creswell, Research  Design:  Pendekatan  Kualitatif,  Kuantitatif  dan  Mixed (Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2010).

## Alfiina Rohmatil Aliyah dan Andriani
Analisis Penerapan Konsep Syari’ah Pada Hotel Hi dayah Tebuireng Jombang...
wawancara  dan  dokumentasi.  Ketika  pengumpulan  data  dimulai  dan  selesai  dalam jangka waktu tertentu, analisis data dilakukan. 12 Dengan informan dari owner, web dan pengunjung  Hotel  Hidayah  Kabupaten  Jombang.  Reduksi  data,  penyajian  data,  dan penarikan kesimpulan merupakan tahapan pengolahan data.

## Hasil Dan Pembahasan
Hotel adalah usaha yang dijalankan oleh sang pemilik dimana disana menawarkan berbagai akomodasi seperti makan, minum, dan tempat tidur kepada para pejalan yang kiranya  mampu  membayar  harga  yang  pantas  untuk  pelayanan  yang  diterima  tanpa suatu  pengaturan  tertentu. 13 Selama  tamu  menggunakan  fasilitas  atau  memanfaatkan layanan yang ditawarkan oleh hotel, hotel secara teori adalah jenis bisnis yang bergerak dalam  memberikan  layanan  kepada  tamu  hotel  pada  tingkat  fisik,  psikologis,  dan keamanan.
Sesuai  dengan  standar  yang  ditetapkan  Kementerian  Pariwisata  RI,  hotel  syariah memiliki  tujuan  yang  sama  dengan  hotel  lainnya,  yaitu  untuk  menampung  dan menyediakan penginapan bagi pengunjung. 14 Sulastiyono dalam Muthoifin menjelaskan bahwa hotel atau penginapan adalah salah satu komponen industri pariwisata, dengan menawarkan jasa makanan, minuman, dan penginapan serta jasa  lainnya yang kiranya dapat dikelola dengan keuntungan. Saat ini menghadapi suatu persaingan ketat karena hadirnya sistem yang baru, yang dikenal dengan hotel syari’ah . 15
Hukum  Islam  mengatur  bagaimana  manusia  berinteraksi  dengan  Sang  Pencipta dan  makhluk  hidup  lainnya.  Hukum  ini  memiliki  dua  komponen:  ibadah  dan muamalah.  Hukum  Islam,  atau  syariah,  umumnya  dipahami  sebagai  seperangkat standar seluruhnya bersumber dari Allah SWT dan Sunnah.
Hotel yang menganut syariat baik dari segi pengoperasiannya, penyediaan barang serta  jasa,  serta  penggunaan  fasilitas  dikenal  dengan  hotel  yang  syariah. 16 Hotel  yang beroperasi  menurut  aturan  Islam  disebut  Hotel  Syariah.  Suatu  hotel  yang memberikan pelayanan  sesuai  dengan  prinsip  syariah  adalah  hotel  syariah.  Ini  membantu mengurangi prevalensi minum, perjudian, dan perzinahan. 17
Hotel  syariah  memang  harus  memodifikasi  operasinya  supaya  sesuai  dengan aturan  yang  telah  ditetapkan  oleh  regulator  tentang  hukum  Islam.  Modifikasi  yang dimaksud adalah perlu mengikuti klasifikasi dan persyaratan standar hotel syariah yang telah  disusun  oleh  fatwa  dsn- mui.  Suatu  hotel  dapat  dikatakan  syari’ah  apabila
12 Suharsimi  Arikunto,  “Prosedur  Penelitian  Suatu  Pendekatan  Praktik,”  1  Desember  2019, http://r2kn.litbang.kemkes.go.id:8080/handle/123456789/62880.
13 AH  Ubaid, Konsep  Hotel  Syariáh  dan  Implementasinya  di  Namira  Hotel (Surabaya:  UIN  Sunan Ampel, t.t.).
14 AH Ubaid. 15 Muthoifin, Fenomena  Maraknya  Hotel  Syariah :  Studi  Efektifitas,  Existensi,  dan  Kesyariahan  Hotel  di Surakarta (University Research Colloquium, 2015).
16 Sofyan Riyanto, Bisnis Syariah, Mengapa Tidak? Pengalaman Penerapan pada Bisnis Hotel (Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama, 2012).
17 Aditya Pratomo, “ Analisis Konsep Hotel Syariah Pada Hotel Sofyan Sebagai World ’ s Best Family Friendly Hotel, ” Jurnal Sains Terapan Pariwisata 3 (2017): 3.

## Alfiina Rohmatil Aliyah dan Andriani
Analisis Penerapan Konsep Syari’ah Pada Hotel Hi dayah Tebuireng Jombang...
memanfaatkan  dan  memenuhi  panduan  oleh  dsn-mui.  Dengan  membubuhkan  kata “syariah”  setelah  itu,  menunjukkan  bahwa  ia  harus  berpegang  pada aturan-aturan hukum  Islam  dalam  hal  penyediaan  barang,  pelayanan  hotel,  dan  pengelolaannya. Keberadaan hotel syariah memastikan para tamu akan memiliki lingkungan yang ramah bebas dari bahaya dan di lingkungan yang terhormat.
Disebutkan  dalam  fatwa  DSN-MUI  No  :  108/DSN-MUI/X/2016  tentang “pedoman penyelenggaraan pariwisata” yang berdasarkan berdasarkan prinsip syari ’ ah, bahwasanya  usaha  hotel  syari’ah  yaitupengelolaannya  dengan menyediakan penginapan,  berupa  kamar  dalam  suatu  bangunan  yang  dilengkapi  dengan  berbagai pelayanan,  seperti  makan,  minum,  hiburan,  atau  fasilitas  lainnya  setiap  hari  dengan tujuan memperoleh suatu keuntungan, yang dioperasikan dengan aturan syari’ah . Usaha hotel dianjurkan beroperasi selaras dengan “Perarturan Menteri Pariwisata dan Ekonomi  Kreatif  Republik  Indonesia  No.  2  tahun  2014”  yang membahas  tentang pedoman penyelenggaraan usaha hotel syari’ah . Regulasi ini mencakup bidang produk, layanan, dan manajemen. Menurut aturan, terdapat dua kategori hotel syariah:
a. Hilal-1 Istilah "Kriteria Hotel Syariah" mengacu pada klasifikasi operasi hotel syariah yang  mematuhi  standar  yang  ditetapkan  oleh  semua  operasi  hotel  syariah  yang diperlukan untuk memenuhi tuntutan fundamental wisatawan Muslim. Dengan kata lain, mematuhi  beberapa  persyaratan  syariah  yang  ditetapkan  dalam  evaluasi  bisnis hotel syariah yang ditetapkan oleh Peraturan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif serta DSN-MUI.
b. Hilal-2 Istilah "Kriteria Hotel Syariah" mengacu pada klasifikasi operasi hotel syariah yang  mematuhi  standar  yang  diperlukan  untuk  memenuhi  tuntutan  moderat wisatawan  Muslim.  Dengan  kata  lain,  mematuhi  semua  persyaratan  syariah  yang dituangkan  dalam  evaluasi  bisnis  hotel  syariah  yang  ditetapkan  oleh  peraturan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif serta DSN-MUI.
Harus  diakui,  sarana  dan  prasarana  yang  mendukung  wisata  halal  di  Indonesia sangat  minim.  Hal  ini  dibuktikan  dengan  minimnya  fasilitas  seperti  hotel  syariah  dan restoran  halal  Indonesia  jika  dibandingkan  dengan  negara  tetangga.  Berdasarkan  data Asosiasi  Hotel  dan  Restoran  Syariah  Indonesia  (AHSIN)  tahun  2015,  di  Indonesia terdapat  150  hotel  dan  1.800  restoran  yang  menerapkan  prinsip  syariah.  Dari  jumlah tersebut,  hanya  37  hotel  dan 303 restoran  yang  memiliki  sertifikat  syariah. Bandingkan dengan Malaysia yang memiliki lebih dari 2.000 hotel syariah dan 366 restoran syariah, Singapura  memiliki  2.691  hotel  dan  restoran  syariah, dan Thailand memiliki  lebih  dari 100 hotel syariah. 18 Di kabupaten ini terdapat Hotel Hidayah yang menerapkan prinsip syariah. Hotel Hidayah terletak di Jalan Irian Jaya, desa Tebuireng, Jombang.
Namun,  Kota  Jombang  memiliki  peluang  yang  sangat  besar  untuk mengembangkan industri hotel halal ini. Selain itu, Jombang yang dikenal sebagai “kota santri” memberikan berbagai potensi dan keuntunga n wisata. Daya tarik wisata utama di kota Jombang Jawa Timur adalah budaya dan adat istiadatnya yang lestari, lingkungan
18 Zilal Afwa Ajidin, “Analisis Penerapan Konsep Syariah Pada Hotel Sago Bungsu (Tinjauan Fatwa DSN  MUI  NO:  108/DSN- MUI/X/2016),” Jurnal  Manajemen 9,  no.  2  (4  Desember  2019):  137 – 50, https://doi.org/10.30656/jm.v9i2.1759.

## Alfiina Rohmatil Aliyah dan Andriani
Analisis Penerapan Konsep Syari’ah Pada Hotel Hi dayah Tebuireng Jombang...
alam  yang  mudah  dijangkau. 19 Dewan  Syariah  Nasional  (DSN)  telah  memberikan penjelasan  bahwa  usaha  hotel  syariah  adalah  menyediakan  penginapan  berupa  kamar dalam  suatu  bangunan  yang  dapat  dilengkapi  dengan  pelayanan  makan  dan  minum, kegiatan  hiburan,  dan  atau  fasilitas  lainnya  secara  harian  dengan  bertujuan  untuk memperoleh  keuntungan  yang  dilakukan  sesuai  dengan  ketentuan  syari’ah.  Alhasil , Fatwa ini menjadi pedoman bagi hotel-hotel syariah, termasuk Hotel Hidayah. Dengan demikian Fatwa ini merupakan acuan bagi hotel syariah dalam proses manajemen hotel, termasuk  di  Hotel  Hidayah.  Untuk  itu,  artikel  ini  bermaksud  memaparkan  bagaimana Analisis Penerapan Konsep Syariah Pada Hotel Hidayah Tebuireng (Tinjauan Fatwa Dsn Mui No: 108/Dsn-Mui/X/2016). 20
Ismayanti menyatakan bahwa hotel berbasis syariah adalah hotel yang mengikuti hukum  syariah  dalam  hal  memperoleh,  menggunakan,  dan  memperoleh  barang  dan fasilitas  serta  menjalankan  bisnis.  Mereka  juga  berusaha  menggunakan  sistem  mereka untuk  mengurangi  dan  akhirnya  memberantas  kemungkinan  penyalahgunaan  fasilitas oleh klien. 21

## Konsep Hotel Syari’ah
Layanan  penginapan  ramah  pariwisata  (hotel, homestay, dll.)  sebagian  besar didorong  oleh  industri  penginapan,  dengan  hotel,  resor,  dan  penyedia  penginapan lainnya  berinisiatif  untuk  memastikan  tamu  Muslim  merasa  nyaman. 22 Hal-hal  berikut merupakan hal yang perlu dimiliki oleh hotel syari’ah, yaitu:
1. Tersedianya makanan dan minuman yang halal
2. Setiap kamar yang memiliki tanda arah kiblat
3. Tersedianya musholla untuk acara yang diadakan di hotel
4. Kamar mandi yang mudah air, untuk bersuci dan wudlu
5. Fasilitas Ramadhan yang ditawarkan Catering untuk layanan " Nice to have "
6. Tidak terdapat suatu kegiatan yang non halal (alkohol, diskotik, atau kasino)
7. Kolam  renang  yang  dibedakan  pengaturan  tempat  ataupun  waktu  antara  pria  dan wanita.
Dengan terdapat berbagai akomodasi yang sesuai dengan syar ’ iah. Mereka dengan cermat  mematuhi  banyak  standar  Islam  tambahan  selain  memenuhi  semua  kebutuhan penting  seorang  Muslim.  Hal  ini  memerlukan  ketaatan  pada  operasi  perusahaan,  tata kelola  yang  mempertimbangkan  berbagai  standar  syari’ah  seperti  keuangan  berbasis syari’ah tanpa bunga, dan lain-lain. 23
19 Verintia  dan  Fadhilla, “ Analisis  Persepsi  Konsumen  terhadap  Konsep  Hotel  Syariah  (Sharia- Compliant Hotel) di Hotel Bunda Padang, ” Jurnal Manajemen, Ide, Inspirasi , 2018, 163'172. 20 Muis Muis, “Perkembangan Peluang dan Tantangan Wisata Halal di Aceh,” Jurnal Adabiya 22, no. 1 (16 Juli 2020): 41 – 55, https://doi.org/10.22373/adabiya.v22i1.7456.
21 Ismayanti, Dasar Dasar Pariwisata (Jakarta: Universitas Sahid, 2015).
22 Syfa Fauziah, “Strategi Pengembangan Desa Wisata Tembi Dan Desa Wisata Nglanggeran Dalam Upaya Pemberdayaan Masyarakat,” 25 Januari 2021, https://dspace.uii.ac.id/handle/123456789/37626.
23 Comcec, Understanding the Demand and Supply Sides in the OIC Member Countries (Turki: Coomeec coordination office, 2016).

## Alfiina Rohmatil Aliyah dan Andriani
Analisis Penerapan Konsep Syari’ah Pada Hotel Hi dayah Tebuireng Jombang...
Hotel syari’ah  serta makanan  halal  harus  ditawarkan  sebagai  paket  kepada wisatawan. 24 Terdapat persyaratan khusus untuk hotel syari ’ ah, khususnya perumusan kualifikasi  atau  klasifikasi  yang  meliputi  berbagai  produk,  pelayanan,  dan  manajemen yang  sesuai  dengan  pedoman  fatwa  DSN-MUI  No:108/DSN-MUI/X/2016  tentang “ pedoman  penyelenggaraan  kompetisi  berdasarkan  prinsip  syari ’ ah ” .  Secara  khusus, ketentuan-ketentuan yang berkaitan dengan hotel syariah adalah:
1. Hotel syariah tidak boleh menyediakan fasilitas akses pornografi dan tindakan asusila
2. Hotel  syariah  tidak  boleh  menyediakan  fasilitas  hiburan  yang  mengarah  kepada kemusyrikan, maksiat, pornografi, dan/atau tindak asusila
3. Makanan  dan  minuman  yang  disediakan  hotel  syariah  wajib  telah  mendapatkan sertifikat halal dari MUI
4. Menyediakan  fasilitas,  peralatan  dan  sarana  yang  memadai  untuk  pelaksanaan ibadah, termasuk fasilitas bersuci
5. Pengelola  dan  karyawan/karyawati  hotel  wajib  mengenakan  pakaian  yang  sesuai dengan syariah.
6. Hotel  syariah  wajib  memiliki  pedoman  dan/atau  panduan  mengenai  prosedur pelayanan  hotel  guna  menjamin  terselenggaranya  pelayanan  hotel  yang  sesuai dengan prinsip syariah.
7. Hotel syariah wajib menggunakan jasa lembaga keuangan syariah dalam melakukan pelayanan.

## Manajemen Hotel Hidayah Pengelolaan
Dalam  pengelolaan  hotel  Hidayah  masih  menggunakan  teknologi  sederhana dengan  memanfaatkan  sumber  daya  teknologi  komunikasi  yang  ada.  Lokasi  Hotel Hidayah  terletak  di  Jalan  Irian  Jaya  desa  Tebuireng  Jombang.  Sebagai  bagian  dari penerapan  kepatuhan  syariah  ( sharia  compliance) yang  sudah  diterapkan  di  Hotel Hidayah,  yaitu  memasang  tanda  ketat di  pintu  masuk yang  menyatakan  bahwa hanya mahrom,  atau  suami  istri,  atau  mereka  yang  sudah  menikah,  yang  diizinkan  untuk tinggal  di  sana.  Buku  nikah  atau  Kartu  Keluarga  (KK)  harus  ditunjukkan  untuk menunjukkan  bahwa  pasangan  tersebut  benar-benar  memiliki  pasangan  yang  sah sebelum  mereka  diizinkan  menginap.  Dalam  hal  ini,  manajer  sangat  tegas  dalam menolak klien yang tidak dapat memberikan dokumentasi secara sah.
Terdapat  beberapa  kamar  yang  tersedia,  dan  pemilik  langsung  bertanggung jawab mengelola reservasi. Hal ini dilakukan agar dapat memantau secara efektif calon pengguna  jasa  hotel.  Saat  ini,  Hotel  Hidayah  dijalankan  oleh  empat  orang  staf  yang membawahi departemen kebersihan dan keamanan, pemesanan, konsumsi dan logistik, serta penginapan. Ini dapat membuat perbedaan yang signifikan dalam seberapa cepat dan  efektif  hotel  dapat  menanggapi  permintaan  pelanggan  jika  struktur  manajemen mereka tidak terlalu berbelit-belit. Dimaksudkan dengan pembatasan jumlah karyawan
24 Zakiah dan Norslawati, “ Developing Halal Standard for Malaysian Hotel Industry : Exploratory Study, ” Jurnal Procedia – Social and Behavioral Science , 2012, 144.

## Alfiina Rohmatil Aliyah dan Andriani
Analisis Penerapan Konsep Syari’ah Pada Hotel Hi dayah Tebuireng Jombang...
di  Hotel  Hidayah,  pekerjaan  akan  lebih  maksimal,  tanggung  jawab  bersama  terhadap pekerjaan mereka akan meningkat, dan tingkat keparahan gangguan tempat kerja akan berkurang.  Selain  itu,  produktivitas  kerja  dan  efektivitas  anggaran  belanja  hotel  tetap terjaga.
Selain  itu,  hotel  telah  menggunakan  teknologi  transfer  antar  bank  dalam  sistem pembayarannya,  tetapi  manajemen  sangat  selektif  dalam booking hotel/memesan  kamar karena mengurangi penipuan oleh pelanggan yang tidak membayar jumlah yang diminta secara penuh.

## Pelayanan
Untuk  mengelola  industri  jasa  secara  efektif,  seperti  industri  Hotel  Syariah, diperlukan  layanan  yang  cepat  dan  tanggap.  Dalam  hal  pemesanan  hotel,  pemesanan kamar hotel, dan keluhan pelanggan, Hotel Hidayah sejauh ini telah membentuk reaksi yang tanggap.  Hotel  Hidayah  menawarkan akses  langsung  ke  informasi  reservasi  hotel melalui  WhatsApp,  Facebook,  SMS,  atau  telepon.  Namun  Hotel  Hidayah  tidak  bekerja sama  dengan  agen  perjalanan  mana  pun,  hal  ini  menjadi  kendala  tersendiri,  terutama bagi  calon  tamu  yang  melakukan  pemesanan  di  luar  jam  kerja  normal.  Namun,  hal  ini dapat  diselamatkan  permasalahannya  oleh  ketepatan  manajer  dalam  membalas  pesan untuk  reservasi  hotel.  Layanan  cepat  dan  sopan  yang  mencerminkan  nilai  keindahan Islam.  Selain  itu,  ada  4  tipe  kamar  lain  yang  bisa  dipilih:  VIP  1,  VIP  2,  standar,  dan ekonomi. Pelanggan telah tertarik ke Hotel Hidayah sejauh ini. Pemilik hotel menganut gagasan bahwa jika kita membuat hidup orang lain lebih mudah, Allah akan melakukan hal yang sama untuk kita.
Kata  sandi  wifi  dan  nomor  telepon  dukungan  pelanggan  disediakan  oleh  hotel bersama dengan  akses wifi gratis.  Ada  empat kategori kamar  di  Hotel Hidayah: VIP 1, VIP 2, standar dan ekonomi. Fasilitas standar yang ditawarkan oleh hotel antara lain TV, tempat  tidur,  lemari  pakaian,  meja  rias,  sajadah,  arah  kiblat,  mushola,  tisu,  handuk, sabun, sikat gigi dan  pasta gigi, serta rehat kopi pagi. Menurut peringkat pengguna di Google  Map,  pelanggan  memberi  hotel  4,4  dan  4,7  dari  kemungkinan  bintang  lima. Faktor  utama  yang  berkontribusi  pada  kepuasan  banyak  tamu  hotel  adalah  kebaikan manajemen,  tarif  yang  masuk  akal,  dan  lingkungan  Islami.  Selain  itu,  tidak  ada perbedaan harga pada hari kerja atau hari libur.
“ Tempatnya bagus dan strategis, berlokasi di sekitaran makam gusdur sehingga apabila  anda  seoranf  yang  berpariwisata  dapat  beristirahat  di  hotel  ini ,” ujar  Faris Humam  pelanggan  Hotel  Hidayah.  Sedangkan  ulasan  lainnya  dari  Danialwy, “ Alhamdulillah penginapan hidayah, penginapan yang cocok untuk keluarga. Check in jam 8  malam, dibantu  booking  lewat  wa.  Adminnya  ramah,  crew  penginapan  hidayah juga  ramah  semua.  Disediakan  breakfast  gratis  2  porsi  karena  saya  pesan extra  bad ternyata  dapat  breakfast  tambahan  1  porsi.  Lokasi  strategis  di  pinggir  jalan  kota Jombang, sangat dekat dengan lokasi makam Gus Dur, dekat dengan alun alun, stasiun dan  pertokoan.  375  kamar  VIP  1  ada  shofa,  kulkas  mini,  meja  kerja,  water  heater, handuk,  sabun,  dental  kit,  dll.  Kalau  nginep  ke  Jombang  mau  nginep  disini  lagi  deh .”

## Alfiina Rohmatil Aliyah dan Andriani
Analisis Penerapan Konsep Syari’ah Pada Hotel Hi dayah Tebuireng Jombang...
Kedua  pelanggan  tersebut  memberi  bintang  lima  pada  ranting  kenyamanan  hotel,  dan ulasan tersebut tercantum di website Hotel Hidayah.
Analisis  Konsep Syari’ah pada  Hotel  Hidayah  menurut  Fatwa  No:108/DSN- MUI/X/2016
Analisis  konsep  syariah  pada  Hotel  Hidayah  menurut  Fatwa  DSN  MUI No:108/DSN-MUI/X/2016 adalah sebagai berikut:

## Pengelolaan
Menurut  fatwa  DSN  MUI  No:108/DSN-MUI/X/2016  mengenai  pengelolaan hotel    syariah adalah:
1. Makanan  dan  minuman  yang  disediakan  hotel  syariah  wajib  telah  mendapatkan sertifikat halal dari MUI
Meski  Hotel  Hidayah  belum  memiliki  akreditasi  halal  MUI,  namun  bahan- bahan yang digunakan pada menu makanan saat ini bebas dari bahan-bahan yang haram antara lain alkohol, bangkai, daging babi, dan lain-lain. Makanan bersumber secara lokal dari pasar dan toko sekitar. Saat ini peluang untuk membeli dan menjual sumber  makanan  yang  tidak  halal  sangat  kecil  karena  masyarakat  di  Kabupaten Jombang  sangat  ketat  dalam  produksi  makanan  halal.  Sederhananya,  pengurusan sertifikat  halal  ke  depan  sangat  penting untuk  segera  diproses  pihak  hotel  sebagai penegasan bahwa masakan halal itu tercipta.
2. Pengelola  dan  karyawan/karyawati  hotel  wajib  mengenakan  pakaian  yang sesuai dengan syariah
Pengelola  Hotel  Hidayah  dan  setiap  personelnya  mengenakan  pakaian  yang sesuai syariah. Khusus perempuan menggunakan jilbab atau kerudung dan pakaian yang tertutup dan sopan digunakan untuk laki-laki.
3. Hotel  syariah  wajib  memiliki  pedoman  dan/atau  panduan  mengenai  prosedur pelayanan  hotel  guna  menjamin  terselenggaranya  pelayanan  hotel  yang  sesuai dengan prinsip syariah
Kebijakan  dan  panduan  umum  hotel  tersedia  di  Hotel  Hidayah.  Namun, pengelola  hotel  dengan  hati-hati  mematuhi  sejumlah  aturan,  seperti  tidak mengizinkan  keluarga  atau  pasangan  yang  bukan  suami  istri  untuk  menginap  di hotel.  Hotel  telah  dikontrol  oleh  aplikasi  ini  beberapa  kali  karena  seberapa  ketat aturan ini. Plus, ada masjid yang memudahkan pengunjung Muslim untuk berdoa. Plus,  hotel  tidak  menawarkan  bar,  makanan,  atau  minuman  terlarang  lainnya. Namun,  pihak  hotel  menyambut  pengunjung  yang  bahkan  bukan  Muslim  dengan tangan terbuka.
4. Hotel syariah wajib menggunakan jasa lembaga keuangan syariah dalam melakukan pelayanan Perbankan  syariah  dan  non-perbankan  syariah  masih  digunakan  untuk pengelolaan  keuangan  di  Hotel  Hidayah.  Namun,  tujuan  utamanya  adalah  untuk tujuan transaksional saja. Hingga kini, pihak hotel terus menangani keuangan secara internal.

## Alfiina Rohmatil Aliyah dan Andriani
Analisis Penerapan Konsep Syari’ah Pada Hotel Hi dayah Tebuireng Jombang...

## Pelayanan
Menurut fatwa DSN MUI No:108/DSN-MUI/X/2016 mengenai  aspek produk  hotel syariah adalah:
1. Hotel  syariah  tidak  boleh  menyediakan  fasilitas  akses  pornografi  dan  tindakan asusila Reservasi  dan  akses  informasi  sangat  penting  dalam  industri  perhotelan.  Hotel harus  memiliki  akses  informasi  yang  mudah  untuk  memenuhi  permintaan pelanggan.  Untuk  memenuhi  permintaan  informasi  tamu  hotel,  menyediakan layanan tambahan termasuk wifi , majalah, televisi, dan surat kabar. Dengan konsep Islami,  Hotel  Hidayah  bercita-cita  untuk  menawarkan  pilihan  penginapan  yang nyaman  bagi  keluarga,  umat  Islam  Islam,  dan  komunitas  lainnya  dengan  layanan dan fasilitas yang halal.
Akses ke pornografi dan aktivitas asusila lainnya tidak tersedia di hotel ini. Pada kenyataannya,  hotel  ini  sangat  selektif  tentang  siapa  yang  mereka  terima  sebagai tamu.  Pasangan  atau  keluarga  yang  menginap  di  hotel  harus  memberikan  tanda pengenal dan salinan surat nikah, kartu keluarga, atau kartu identitas mereka. Selain itu, tidak ada konten seksual karena semua stasiun televisi adalah saluran nasional. Dalam hal ini pihak hotel Hidayah mengikuti fatwa DSN No: 108/DSN-MUI/X/2016 yang melarang akses pornografi dan perbuatan asusila lainnya.
2. Hotel  syariah  tidak  boleh  menyediakan  fasilitas  hiburan  yang  mengarah  kepada kemusyrikan, maksiat, pornografi, dan/atau tindak asusila Fasilitas  hotel  dapat  menunjukkan  bagaimana  manajer  hotel  mengikuti  suatu pedoman  tertentu.  Selain  tidak  memiliki  bar,  klub  atau  ruang  karaoke,  Hotel Hidayah  juga  tidak  menyediakan  minuman  yang  memabukkan  atau  mengandung zat  terlarang. Fasilitas  layanan kamar yang  mempromosikan kemusyrikan, asusila, pornografi, dan/atau perilaku asusila tidak ditawarkan oleh Seta. Suasana hotel juga semakin Islami dengan hadirnya fasilitas seperti mushola dan penunjuk arah kiblat, yang juga memudahkan pengunjung untuk menunaikan salat.
3. Menyediakan  fasilitas,  peralatan  dan  sarana  yang  memadai  untuk  pelaksanaan ibadah, termasuk fasilitas bersuci Layanan di Hotel Hidayah memberikan banyak pertimbangan bagi pengunjung Muslim  untuk  mengakses  ruang  sholat.  Setiap  kamar  di  hotel  memiliki  mukena, penunjuk  arah  kiblat,  sajadah,  dan  mushola.  Selain  itu,  ruang  wudhu  yang  cukup besar  dan  fasilitas  yang  bersih  memberikan  kenyamanan  tamu  hotel  saat  mereka berdoa.

## Kesimpulan
Secara umum, Hotel Hidayah mematuhi Fatwa DSN MUI No: 108/DSN- MUI/X/2016  tentang  rekomendasi  perencanaan  pariwisata  berdasarkan  prinsip syariah. Beberapa persyaratan yang tercantum dalam DSN MUI nomor 108 telah dipenuhi, antara lain pengelola hotel dan pegawai/pegawai berpakaian syariah, hotel  memiliki  aturan  yang  mengikuti  prinsip  syariah,  hotel  tidak  mengizinkan tamu mengakses pornografi dan perbuatan asusila, hotel tidak mengizinkan tamu

## Alfiina Rohmatil Aliyah dan Andriani
Analisis Penerapan Konsep Syari’ah Pada Hotel Hi dayah Tebuireng Jombang...
untuk melakukan hiburan yang mempromosikan kemusyrikan dan maksiat, dan hotel  yang  menawarkan  fasilitas,  perlengkapan,  dan  fasilitas  yang  memadai untuk pelaksanaan ibadah. Sertifikasi makanan halal yang belum diajukan pihak hotel ke MUI, serta pengelolaan keuangan hotel yang masih manual dan belum sepenuhnya  menggunakan  perbankan  syariah,  menjadi  dua  aspek  yang  perlu diperbaiki.

## DAFTAR PUSTAKA
A. Zakaria. Etika Bisnis Dalam Islam . Garut: Ibn Azka Press, 2012.
Aditya  Pratomo.  “Analisis  Konsep  Hotel  Syariah  Pada  Hotel  Sofyan  Sebagai World’s Best Family Friendly Hotel.” Jurnal Sains Terapan Pariwisata 3 (2017):
3.
AH Ubaid. Konsep Hotel Syariáh dan Implementasinya di Namira Hotel . Surabaya: UIN Sunan Ampel, t.t.
Ajidin, Zilal Afwa. “Analisis Penerapan Konsep Syariah Pada Hotel Sago Bungsu (Tinjauan Fatwa DSN MUI NO: 108/DSN- MUI/X/2016).” Jurnal Manajemen 9, no. 2 (4 Desember 2019): 137 – 50. https://doi.org/10.30656/jm.v9i2.1759.
Arikunto, Suharsimi. “Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik,” 1 Desember 2019. http://r2kn.litbang.kemkes.go.id:8080/handle/123456789/62880.
Baker  Ahmad  Alserhan. The  Principles  Of  Islamic  Marketing .  Ashgate  Publishing, 2016.
Comcec. Understanding  the  Demand  and  Supply  Sides  in  the  OIC  Member  Countries . Turki: Coomeec coordination office, 2016.
Creswell,  John  W. Research  Design:  Pendekatan  Kualitatif,  Kuantitatif  dan  Mixed . Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2010.
Departemen  Agama  RI. Al- Qur’an  dan  Terjemahnya .  Jakarta:  CV.  Darus  Sunnah, 2007.
Fauziah,  Syfa.  “Strategi  Pengembangan  Desa  Wisata  Tembi  Dan  Desa  Wisata Nglanggeran  Dalam  Upaya  Pemberdayaan  Masyarakat,”  25  Januari  2021. https://dspace.uii.ac.id/handle/123456789/37626.
Hussen Bahreisj. Hadits Shahih Al Jamius Shohih . Surabaya: CV. Karya Utama, 1987.
Ismayanti. Dasar Dasar Pariwisata . Jakarta: Universitas Sahid, 2015.
Menteri  Perdagangan  Republik  Indonesia.  “Perarturan  Menteri  Perdagangan Republik Indonesia,” 2012.

## Alfiina Rohmatil Aliyah dan Andriani
Analisis Penerapan Konsep Syari’ah Pada Hotel Hi dayah Tebuireng Jombang...
Muis, Muis. “Perkembangan Peluang dan Tantangan Wisata Halal di Aceh.” Jurnal Adabiya 22, no. 1 (16 Juli 2020): 41 – 55. https://doi.org/10.22373/adabiya.v22i1.7456.
Muthoifin. Fenomena  Maraknya  Hotel  Syariah :  Studi  Efektifitas,  Existensi,  dan Kesyariahan Hotel di Surakarta . University Research Colloquium, 2015.
Sofyan  Riyanto. Bisnis  Syariah,  Mengapa  Tidak?  Pengalaman  Penerapan  pada  Bisnis Hotel . Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama, 2012.
Thomson Reuters. Global Islamic Economic Report . Dinar Standard, 2016.
——— . State of The Global Islamic Economy . Dubai: Dinar Standard, 2015.
Verintia  dan  Fadhilla.  “Analisis  Persepsi  Konsumen  terhadap  Konsep  Hotel Syariah  (Sharia- Compliant  Hotel)  di  Hotel  Bunda  Padang.” Jurnal Manajemen, Ide, Inspirasi , 2018, 163'172.
Zakiah  dan  Norslawati.  “Developing  Halal  Standard  for  Malaysian  Hotel Industry : Exploratory Study. ” Jurnal Procedia – Social and Behavioral Science , 2012, 144.