## “PASARBAKUL” MEDIATOR PASAR KULINER UMAT MENYONGSONG PEREKONOMIAN UMAT MELALUI INOVASI APLIKASI ONLINE SHOP
Muhammad Ilham Aznun, Siti Meysari, Hakimee Yasing
m.ilham@gmail.com
Mahasiswa Fakultas Agama Islam Universitas Ibn Khaldun

## ABSTRAK
Kemajuan  era  digital  saat  ini  semakin  membuka  peluang  bangkitnya  perekonomian  di  suatu negara.  Saat  ini  belanja  online  sedang  menjadi  tren  tersendiri  dikalangan  masyarakat  dunia khususnya  di  Indonesia.  Berbagai  macam  barang  dapat  kita  peroleh  melalui  akad  transaksi online  yang  benar-benar  memberikan  kemudahan  bagi  penjual  maupun  pembeli.  Namun penyediaan  kebutuhan  kuliner  belum  menjadi  arus  penjualan  utama  via  online  shop.  Dari ribuan jenis kuliner yang ada di  Indonesia dengan keanekaragamannya, ternyata 64% terdiri dari bahan dasar yang sama yaitu beras, tepung, jagung, gula, daging, minyak goremg, susu, telur,  sayuran  dan  lain-lain.  Inilah  yang  menyebabkan  bahan  dasar  kuliner  sebagai  peluang bisnis  potensial  yang  akan  kami  kembangkan  melalui  marketplace  berbsais  aplikasi  online shop dengan nama pasarbakul.com.
Kata Kunci: Inovasi Aplikasi, Perekonomian Umat, PASARBAKUL.

## PENDAHULUAN
Kemajuan  era  digital  saat  ini semakin  membuka  peluang  bangkitnya perekonomian  di  suatu  negara  terutama dalam  membuat  inovasi  bisnis  digital semakin  berkembang  dari  hari  ke  hari. Salah  satunya  penggunaan  smartphone yang  semakin  meningkat  setiap  tahunnya. Adanya  fitur-fitur  sosial  media  yang mudah diakses yang ditawarkan smartphone ini tentunya semakin mempermudah  kita  dalam  berkomunikasi dan  tetap  terhubung  dengan  teman, sahabat,  bahkan  kerabat  yang  sulit  kita jumpai  dalam  keseharian  karena  padatnya rutinitas.  Dengan  tersedianya  fasilitas sosial  media  yang  semakin  memudahkan kita,  tidak  hanya  dalam  berkomunikasi tetapi  juga  dalam  memenuhi  kebutuhan
hidup  sehari-hari.  Sehingga  hanya  dengan bermodalkan smartphone yang kita gunakan dalam keseharian ditunjang dengan  fasilitas  internet  yang  semakin luas,  kita  dapat  mencoba  suatu  bentuk usaha  yang  dapat  ditawarkan  kepada konsumen  melalui  kemudahan  transaksi via online.
Saat  ini  belanja  online  sedang menjadi tren tersendiri dikalangan masyarakat  dunia  khususnya  di  Indonesia. Berbagai macam barang dapat kita peroleh melalui  akad  transaksi  online  yang  benar- benar memberikan kemudahan bagi penjual maupun  pembeli.  Transaksi  online ini terjadi dengan adanya pasar online yang sering  kita  sebut  dengan  online  shop.  Dari kebutuhan primer sampai kebutuhan
sekunder  bisa  kita  dapatkan  secara  mudah melalui pembelian via online.
Namun penyediaan kebutuhan kuliner  belum  menjadi  arus  penjualan utama via online shop. Sehingga membuat kami  tergerak  untuk  manjamah  peluang yang  sangat  prospektif  ini.  Terbukti dimana  salah  satu  jenis  usaha  yang  tidak pernah  surut  adalah  usaha  di  bidang kuliner.  Dengan  pertumbuhan  10,45% pertahunnya menurut survei khusus ekonomi  kreatif    BPS  dan  BERKRAF 2016,  yang  menyebutkan  sektor  potensial di  Indonesia  didominasi  oleh  3  sektor unggulan  yaitu  kuliner  (41,69%),  fashion (18,15%),  kriya  (15,70%).  Kemudian survei  ini  juga  memperkuat  analisis  sektor unggulan  perdagangan  Indonesia  yang masih di tempati oleh bahan baku makanan sebagai posisi pertama.
Dari ribuan jenis kuliner yang ada di Indonesia  dengan  keanekaragamannya, ternyata 64% terdiri dari bahan dasar yang sama  yaitu  beras,  tepung,  jagung,  gula, daging,  minyak  goremg,  susu,  telur, sayuran dan lain-lain. Inilah yang menyebabkan  bahan  dasar  kuliner  sebagai peluang  bisnis  potensial  yang  akan  kami kembangkan  melalui  marketplace  berbsais aplikasi online shop dengan nama pasarbakul.com.

## Tujuan Usaha
Tujuan  kami  mendirikan  usaha  ini, untuk  memenuhi  segala  kebutuhan  bahan- bahan  dasar  kuliner  dengan  target  market
utama  restoran  kuliner  dan  ibu-ibu  rumah tangga  yang  sulit  berbelanja  langsung  ke pasar.  Dengan  aplikasi  penjualan  bahan dasar  kuliner  ini,  kami  berharap  dapat mengefisienkan waktu pebisnis kuliner dan wirausahawan bahan dasar makanan dalam memasarkan produk mereka.

## Luaran
1. Mampu  memajukan  perekonomian umat  melalui  lapak  Online  dengan ekonomi  kreatif  yang  akan  di  isi  oleh produsen dan distributor pribumi.
2. Mampu menciptakan suasana berbelanja dengan aman dan mudah.

## Kegunaan Program
1. Bagi Mahasiswa
a.  Menumbuhkan jiwa enterpreneurship dan  jiwa  kemadirian  dalam  hal finansial
b.  Membuka peluang usaha baru
2. Bagi Produsen atau seller
a.  Mempermudah penjual dalam memasarkan bahan baku kuliner
b.  Meningkatkan  keuntungan  penjualan secara  signifikan  dengan  menjaga efesiensi waktu.
c.  Kami menawarkan kesempatan
untuk  produsen  dan  seller  untuk memasarkan produknya secara global dengan berbasis online.
3. Bagi Konsumen
a.  Mempermudah konsumen dalam mencari bahan baku kuliner
b.  Menghemat waktu dalam berbelanja

## GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

## Desain Dan Spesifikasi Produk
Pasar  bakul  merupakan  inovasi mediator  pasar  kuliner  umat  yang  akan memberikan  informasi  tentang  segala
kebutuhan  bahan-bahan  dasar  kuliner kepada masyarakat terlebih utama pada ibu rumah tangga dan restoran-restoran.

## Deskripsi Gambar
1.  Merupakan fitur penjualan bahan pokok makanan  atau  kuliner  yang  terkumpul dari berbagai produsen dan seller
2.  Merupakan  logo  dari  aplikasi  kami dengan  sasaran  untuk  memberikan transparasi bagi konsumen
3.  Merupakan
fitur bimbingan membangun  bisnis  kuliner  yang  akan dimentoring  langsung  oleh  Ibu  Yussi
(Pebisnis kuliner di bidang catering dan kue kering)
4.  Merupakan  fitur  yang  menghubungkan para pecinta masak untuk saling berbagi resep
5.  Merupakan  fitur  umum  yang  bisa dimanfaatkan  oleh  sesama  pebisnis kuliner  dalam  membangun  network mareketing muslim dan muslimah
6.  Merupakan  fitur  yang  menjamin  uang kembai jika barang tidak dikirim
7.  Merupakan  fitur  yang  mengorganisir penjualan dari produsen dan seller
8.  Merupakan fitur yang mengoperasionalkan  cash  on  delivery dan jasa pengiriman langsung sampai.

## Analisis Prospek Usaha
Prospek  pengembangan  usaha  pasar  bakul  ini  dapat  dikaji  dalam  analisis  SWOT  (Strength, Weakness, Oppurtunity, Threat)
Tabel 1. Analisa SWOT Internal Strength Metode : Konsep produk unik Market : 1. Segmentasi pasar yang luas Weakness Market : 1. Belum adanya subsidi
ongkir
2. Sebagian kecil masyarakat belum terbiasa dengan jual-beli
online
External 2. Persaingan cenderung sedikit 3. Masyarakat luas belum mengenal aplikasi ini Oppurtunity Market : 1. memberikan kesempatan untuk masyarakat bertransaksi  dengan lebih simple 2. menawarkan kesempatan untuk produsen dan seller untuk memasarkan produknya secara global dengan berbasis online Strategi 1. iklan di beberapa  media sosial seperti facebook, instagram, whatsapp. 2. Kerjasama dengan produsen ber merk untuk membangun branding. Strategi 1. Memberikan  subsidi ongkir bagi pelanggan setia. 2. Mengikutsertakan brand  usaha  dalam beberapa event sosial masyarakat. Threat Market : Munculnya pesaing  baru  yang  sama produknya Strategi 1. Terus  membuat inovasi baru dalam penambahan fitur aplikasi. Strategi 1. Ikut mengiklankan brand  usaha  melalui media cetak dan online.

## Analisis Pasar
1.Geografis a.  Lokasi uaha produksi berada di Bogor b.  Bogor  merupakan  kota  yang  memiliki banyak  usaha  di  bidang  kulinernya  dan terdapat  banyak  hotel-hotel  sehingga dapat mendukung usaha ini kedepannya. c.  Ketersediaan  bahan  baku  yang  murah
dan akses yang mudah untuk pengiriman. Bogor juga memiliki sistem manajemen  yang  prospektif  untuk berkembangnya  usaha  baru  dan  adanya daya tarik investor yang kuat.
2.Demografis
a.  Segmen  pasar  yang  dibidik  adalah  ibu rumah tangga, Pembantu rumah tangga,
dan  koki  restauran  atau  hotel.  Mealui aplikasi  ibu  rumah  tangga,  pembantu rumah  tangga,  dan  koki  restauran  atau hotel  dapat  dengan  mudah  untuk memesan  kebutuhan-kebutuhan  dapur seperti  sayuran,  rempah-rempah  dan bumbu dapur lainnya.

## Analisis Pesaing
Dalam  usaha  ini  terdapat  pesaing,  yaitu sebagai berikut :
1.  Badan  usaha  yang  menjual  produk serupa dengan harga yang lebih rendah
2.  Badan usaha yang menjual produk yang lebih kreatif dan inovatif

## Rencana dan Strategi Pemasaran
1.Rencana Pemasaran
2.Strategi Pemasaran (Marketting Strategy)
•  Membangun kerjasama dengan produsen  yang  sudah  punya  nama  di masyarakat.
•  Menggunakan fitur Augmented Reality.
•  Adanya  fitur  klaim  barang  berguna untuk meningkatkan kepuasan
pelanggan. •  Adanya  fitur  bayar  di  tempat  yang
berfungsi untuk
menghindari
ketidakpuasan pelanggan terhadap barang apabila barang tidak sesuai.
•  Promotion Strategy.
•  Pencantuman  merk  merk  ternama. Bertujuan  untuk  menarik  perhatian  dari pelanggan.  Merk  tersebut  akan  di pasang  di  dalaman  depan  dari  website dan aplikasi.
•  Price Strategy

## Keberlanjutan Usaha
1.  Pada  tahun  2019  PasarBakul.com  akan berfokus pada pengembangan Software, perbaikan  server,  dan  pencarian  mitra kerja
2.  Pada  tahun  2019  juga  PasarBakul.com akan  launching  dan  menjalankankan proses  bebas  ongkos  kirim,pembebasan biaya  kirim  ini  dianggap  paling  tepat
untuk  promosi  terhadap  segala  segment yang  biasanya  terbebani  oleh  biaya pengiriman barang. 3.  Pada tahun 2020 diharapkan PasarBakul.com  sudah  mendapatkan banyak pelanggan sehingga biaya pengiriman dapat diberlakukan
4.  Pada tahun 2021
diharapkan pasarbakul.com  mulai  menyasar  pasar international 5.  Pada  tahun  2022  kami  berharap  bisa ikut serta dalam event event tertentu dan
menjadi sponsor agar banyak masyarakat yang lebih mengenal
PasarBakul.com

## Analisis Kelayakan Usaha
1.Perhitungan Jumlah Produk yang Dihasilkan Tiap Kali Produksi
Tabel 2. Perhitungan Proyeksi Produksi Hari Penjualan Proyeksi 1. 100 2. 102 3. 105 100 + 102 + 105 = 102,33 3 4. 103 102 + 105 + 103 = 103,33 3 5. 105 105 + 103 + 105 = 104,33 3 6. 106 103 + 105 + 106 = 104,67 3 7. 106 105 + 106 + 106 = 105,67 3 8. 108 106 + 106 + 108 = 106,67 3 9. 110 106 + 108 + 110 = 108 3
Keterangan :
Perhitungan  menggunakan  moving  average  atau  rata-rata  bergerak  sehingga  hari  ke  tujuh proyeksinya 61,67, karena kami menghitung dengan proyeksi mingguan.
Tabel 3. Perhitungan Proyeksi Penjualan Hari Produksi x Penjualan Penjualan 1. 105 x 100.000 Rp.10.500.000 2. 103 x 100.000 Rp.10.300.000 3. 105 x 100.000 Rp.10.500.000 4. 106 x 100.000 Rp.10.600.000 5. 106 x 100.000 Rp.10.600.000 6. 108 x 100.000 Rp.10.800.000 7. 110 x 100.000 Rp.11.000.000 Total Rp.74.300.000
Keterangan :
Kami  menghitung  proyeksi  penjualan  ini  per  satu  minggu  yang  totalnya  sebesar Rp.41.500.000. Jika dihitung perbulan maka Rp.41.500.000 x 4 = 166.000.000
Tabel 4. Perhitungan Proyeksi Laba Rugi Hari Produksi x Penjualan Penjualan 1. 105 x 23.500 Rp.2.467.500 2. 103 x 23.500 Rp.2.420.500 3. 105 x 23.500 Rp.2.467.500 4. 106 x 23.500 Rp.2.491.000 5. 106 x 23.500 Rp.2.491.000 6. 108 x 23.500 Rp.2.538.000 7. 110 x 23.500 Rp.2.585.000 Total Rp.17.460.500
Keterangan :
Kami  menghitung  proyeksi  penjualan  ini  per  satu  minggu  yang  totalnya  sebesar Rp.17.460.500. Jika dihitung perbulan maka Rp.17.460.500 x 4 = Rp.69.842.000
2.Perhitungan Penganggaran Modal a.Permodalan
1)Pembelian bahan baku sebesar Rp. 4.800.000 x 30 = 144.000.000
2)Perlengkapan Rp. 10.750.000
Total Modal = 154.750.000 b.Biaya Operasional
Tabel 5. Fixed Cost (Biaya Tetap) No.  Keterangan Jumlah Biaya 1. Biaya Pemasaran 1.600.000 2. Biaya Perlengkapan 800.000 3. Biaya Tenaga Kerja 450.000 Total Fixed Cost Rp. 2.850.000 Tabel 6. Variabel Cost (Biaya Variabel) No. Nama Barang Harga Satuan Quantity Jumlah Harga 1. Aplikasi 3.000.000 1 Buah 3.000.000 2. Hosting 500.000 1 Buah 500.000 3. Domain 500.000 1 Buah 500.000 4. Desain Website 800.000 1 Buah 800.000 Total Variabel Cost Rp.4.800.000

## 3.Analisis Titik Impas (Break Event Point)
Tabel 7. Break Event Point Perhitungan Harga Jual Per Satuan Harga Jual 2.850.000 + 4.800.000 100 Buah =76.500/ Buah Harga Jual 100 x 100.000 = 10.000.000 Harga Produksi 100 x 76.500 = 7.650.000 Laba Usaha 100.000  –  76.500  = 23.500 10.000.000 – 7.650.000 = 2.350.000 Harga Jual Per Buah 76.500  +  23.500  = 100.000 Harga Jual Perbuah Rp.100.000
KETERANGAN:
Y : Laba c
: HargaJual X : Jumlahproduk yang dijual
b : Biayavariabel per satuan
a : Biayatetap total
cx : Hasilpenjualan
bx : Biayavariabel total
Jadi Break Event Pointnya adalah :
4.Laporan Arus Kas
Tabel 8. Arus Kas

## 5.Neraca
Tabel 9. Neraca

## 6.Proyeksi Laporan Laba Rugi
Tabel 10. Laporan Laba Rugi

## 7.Laporan Proyeksi Laporan Perubahan Modal
Tabel 11. Laporan Perubahan Modal

## GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

## Pembahassan konsep dan teknis
Mempelajari  survei  dan  kelayakan proyek  pengembangan  sistem  informasi, yang  kemudian  akan  kita  tuangkan  dalam proposal.

## Pembuatan website dan aplikasi
Diawali dengan melakukan pembelian template yang
sudah terintegrasi,  kemudian  membuat  konten provider  melalui  wordpress  CMS.  Hinnga melakukan testing produk sebelum launch.

## Demo aplikasi dan website
Melakukan  simulasi  atau  Demo website  dan  aplikasi  apakah  sudah  sesuai dan dapat running sesuai desain atau tidak.

## Penawaran kerjasama dengan investor
Dalam kerjasama ini akan disepakati dengan penandatanganan kontrak
mengenai  pembagian  keuntungan  dan pendanaan lainnya.

## Penawaran kerjasama dengan produsen
Target  produsen  yang  dituju  dalam hal  ini  merupakan  perusahaan  dengan branding yang sudah ada. Hal ini bertujuan untuk memperoleh produsen yang terverifikasi.

## Launching Apps dan website
Sebelum melakukan launching diperlukan re-design dan penambahan fitur untuk  memperoleh  website  dan  aplikasi yang optimal.

## Promosi
Promosi ini bertujuan untuk mengenalkan  website  dan  aplikasi  yang pada akhirnya dapat meningkatkan penjualan produk.
pembahasan konsep dan teknis pembuatan website dan Aplikasi Demo aplikasi dan website penawaran kerjasama dengan investor penawaran kerjasama dengan produsen Launching Apps dan website Promosi

## BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
Biaya Kegiatan

## Jadwal Kegiatan
Kegiatan Bulan Idikator Persiapan 1. Pembuatan proposal Proposal siap 2.  Pengajuan  proposal  pada sponsor Proposal  sampai  ke  donatur, dan partner 3. Perjanjian dengan tender Kedua  belah  pihak  sepakati kerjasama 4. Persiapan bahan baku Bahan baku siap 5. Persiapan alat produksi Alat produksi siap Pelaksanaan 1. Pembuatan desain Melalui  pembelian  template yang terintegrasi dan membuat  konten  provider dengan menggunakan wordpress CMS 2. Demo aplikasi dan website Re-design  dan  penambahan fitur sebelum launch 3. Promosi dan publikasi Promosi produk terutama pada  kalangan  ibu-ibu  dan media sosial 4. Menjalankan program Memperkenalkan produk pasar  bakul  ke  restorant- restorant 5. Evaluasi Indikator keberhasilan program 6. Pelaporan Laporan selesai

## DAFTAR PUSTAKA
http://m.detik.com/finance/berita-ekonomi- bisnis/d-3366011/bekraf-dan-bps- luncurkan-data-statistik-ekonomi- kreatif-2016
Faisal  Reza  (2016). Strategi  Promosi Penjualan Online lazada.co.id .
Jurnal Kajian Komunikasi, Bandung. HARIS  FADHILA  (2016). Pasar  Kuliner, Seni Dan Kerajinandi Kota Magelang dengan penekanan arsitektur Kontemporer . Under Graduates  thesis,  Universitas  Negeri Semarang
Kotler,  P.  &  Armstrong,  G.  (2008).
Prinsip-Prinsip  Pemasaran  Jilid  1 Edisi
Keduabelas Terjemahan.
Jakarta: Erlangga.