## PENGARUH METODE FORCE MOLTING YANG BERBEDA TERHADAP RONTOK BULU AYAM PETELUR AFKIR
Mohammad Nurdiana Fitroh 1 , Muh. Amrullah Pagala 2 Hamdan Has
1) Jurusan Produksi Ternak Fakultas Peternakan UHO
2) Staf Pengajar Jurusan Produksi Ternak Fakultas Peternakan UHO e-mail: amroe74@gmail.com

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh metode force  molting berbeda terhadap rontok bulu ayam ras petelur pada masa akhir produksi telur (afkir). Sebanyak 18 ekor ayam petelur strain Lohman Brown, daun lamtoro, ransum basal, dedak padi digunakan sebagai materi penelitian. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap 3 perlakuan dan 6 ulangan, perlakuan  yang  digunakan  adalah  P0  =  Pembatasan  pakan  dan  pemuasaan,  P1  = Pemuasaan  dan  penambahan  daun  lamtoro  20%,  P2  =  Pemuasaan  dan  pemberian  dedak  padi. Perlakuan yang berpengaruh  nyata  dilanjutkan  dengan  uji jarak berganda  Duncan.  Variable yang diamati adalah  jumlah rontok bulu leher, bulu punggung, bulu sayap, bulu ekor dan bulu dada. Hasil penelitian menunjukkan: Perlakuan force  moting berbeda  pada  ayam  petelur berpengaruh  nyata  (p<0.05)  pada  jumlah  rontok  bulu  leher  dan  bulu  dada  tetapi  tidak berpengaruh nyata (p>0.05) pada jumlah  rontok bulu punggung, bulu sayap, bulu ekor, selisih bobot  badan  dan  lama  masa  berhenti  bertelur. Kesimpulan  dari  penelitian  ini  yaitu  perlakuan force molting dengan penambahan daun lamtoro menunjukkan hasil yang lebih baik.

## Kata Kunci: Ayam Petelur Afkir, Rontok Bulu

## Abstract
This study was aimed to determine the effect diference force molting eightten laying hens strain  Lohman  Brown, lamtoro leaf,  feed, and rice  bran were used  as  research  material. Research design was used completly randomized design with 3 treatments and 6 replications, the  parameters  were  total  feather  molt. The  treatment  that  significantly  followed  by  Duncan's multiple  range  test.  The  results  showed that different force  molting  method in laying  hens significant effect (P <0.05) in total necle and chest feather molt but not significant (p> 0.05) in thetotal  wing,  and  trail  feather  molt,  body  weight  difference  and  the  stop  laying  period.  The conclusion was treatment with the addition lamtoro leave show better results.
Keywords: Force molting, culled hen.

## PENDAHULUAN
Unggas memiliki kecenderungan untuk menggugurkan bulu setiap tahunnya. Dalam kondisi normal perontokan bulu yang terjadi lebih awal menandakan  bahwa  ayam  tersebut sebagai  ayam  petelur  yang  buruk demikian  pula  sebaliknya  (Esminger, 1990).
Molting adalah peristiwa fisiologi pada  unggas  yang  dipengaruhi  oleh perubahan kadar hormon tiroid (Kuenzel,  2003).  Proses molting pada ayam  secara  alami  berlangsung  selama kurang  lebih  empat  bulan  (Walbert, 2004).  Jika    dirangsang  proses molting bisa  berlangsung  kurang  lebih  5-9 minggu  (Berry,  2003).  Setelah molting akan terjadi peningkatan produksi telur, disebabkan  adanya  perbaikan  fungsi ovarium  oleh  sel  atau  jaringan  baru, (Barua et,  al.,  2001).    Razak (2010) melaporkan  bahwa  terjadi  peningkatan telur yang sangat signifikan pada ayam petelur afkir setelah dilakukan program molting menggunakan metode pemuasaan  atau  pembatasan  pakan, rataan produksi telur yang paling tinggi ialah sebesar 68.20%HD.
Rontok  bulu  di  pengaruhi  oleh hormon prolaktin,
gonadotropin, tiroksin,  dan  hormon  steroid  ovarium (Berry,  2003).  Rontok  secara  alami terjadi pada akhir periode bertelur yang disebabkan tingginya hormon prolaktin pada  tubuh  ayam.  Proses  rontok  pada ayam  terjadi  terjadi  dengan  pola tertentu.  Rontok  tubuh  terjadi  terlebih dahulu  sebelum  rontok  sayap.  Rontok tubuh  terjadi  dengan  urutan  rontoknya bulu  kepala,  leher,  dada,  pungung, sayap, dan ekor.
Rontok sayap tidak terjadi secara bersamaan.  Bulu  yang  pertama kali rontok  adalah  bulu  primer  yang berdekatan dengan bulu aksial. Selanjutnya  bulu  rontok  sesuai  dengan urutannya (Suprijatna et, al. 2005). Rontok secara alami berlangsung selama kurang lebih 4 bulan (Darmana dan Sitanggang (2005). Untuk mempercepat  periode  molting  dapat dilakukan  dengan  cara  rontok  paksa (force  molting).  Rontok  bulu  paksa merupakan metode untuk mempercepat periode molting dengan prosedur tertentu  sehingga  unggas  lebih  cepat memproduksi telur kembali (Khajali et, al,2008).

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan selama  2  bulan  mulai  dari  bulan  Mei sampai  Juni 2016, bertempat  di Kandang  Unit  Pembibitan  Unggas Laboratorium Produksi Fakultas
Peternakan,  Universitas  Halu  Oleo, Kendari.  Ayam  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  terdiri  atas  ayam  ras petelur strain Lohman Brown sebanyak 18  ekor  umur  60 - 70  minggu  yang ditempatkan  dalam  kandang  baterai sebanyak  18  petak. Pakan  yang digunakan adalah pakan yang diformulasi  sendiri  yang  tersusun  atas 50%  jagung  25%  dedak,  dan 25% konsentrat. Data yang diperoleh dianalis  menggunakan analysis  of variance (ANOVA) dan apabila terdapat perbedaan nyata  (P<0,05) diantara perlakuan  maka  dilakukan  uji  lanjut dengan  Uji  Berganda  Duncan  (Steel and Torrie, 1991).
Tabel 1. Metode 1(P0) Kombinasi Pembatasan Pakan dan Pemuasaan
Hari ke Makanan Minuman 1 Tidak diberi ransum basal Air minum di berikan hanya dipagi hari 2 Tidak diberi ransum basal Air minum di berikan hanya dipagi hari 3 Diberikan 25 gr per ekor ransum basal Diberi air  minum 4 Tidak diberi ransum basal Air minum di berikan hanya dipagi hari 5 Diberikan 25 gr per ekor ransum basal Diberi air minum 6-15 Ransum diberikan secara selang seling Air minum di berikan hanya dipagi hari 16-30 Diberi ransum 100% Diberi  air minum seperti biasa
TabeL 2. Metode II (P1) Kombinasi Antara Pemuasaan dan Pemberian Daun Lamtoro Sebanyak 20%
Hari ke Makanan Minuman 1 Tidak diberi ransum basal Air minum di berikan hanya dipagi hari 2 Tidak diberi ransum basal Air minum di berikan hanya dipagi hari 3 Diberikan 25 gr per ekor yang disubsitusikan 20% tepung daun lamtoro Diberi air  minum 4 Tidak diberi ransum basal Air minum di berikan hanya dipagi hari 5 Diberikan 25 gr per ekor ekor yang disubsitusika 20% tepung daun lamtoro Diberi air minum 6-15 Diberikan 30 gr per ekor ekor yang disubsitusika 20% tepung daun lamtoro Air minum di berikan hanya dipagi hari 16-30 Diberi ransum 100% Diberi  air minum seperti biasa
Tabel 3. Metode III (P2) Kombinasi Antara Pemuasaan dan  Pemeberian Dedak.
Hari ke Makanan Minuman 1 Tidak diberi ransum basal Air minum di berikan hanya dipagi hari 2 Tidak diberi ransum basal Air minum di berikan hanya dipagi hari 3 Diberikan 25 gr per ekor dedak Diberi air  minum 4 Tidak diberi ransum basal Air minum di berikan hanya dipagi hari 5 Diberikan 25 gr per ekor ekor dedak Diberi air minum 6-15 Diberikan 30 gr per ekor dedak Diberi air minum 16-30 Diberi ransum 100% Diberi  air minum seperti biasa
.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Rataan jenis bulu yang rontok pada ayam petelur afkir yang diberi metode force Molting yang berbed disajikan pada Tabel.4.
Tabel 4. Jumlah  Bulu  Rontok Ayam  Petelur  Afkir  Yang  Diberi  Metode  Force
Molting Berbeda Variabel Rata - rata Perlakuan PO P1 P2 Bulu Leher 40,17 a 98,33 b 64,5 b Bulu punggung 14,83 33,5 44,17 Bulu Sayap 6 11,17 6,5 Bulu Ekor 13,05 13,17 12,07 Bulu Dada 21,83 a 52,5 b 39,17 b
Superskrip berbeda dalam baris yang sama menunjukkan perbedaan  nyata pada taraf 5%

## Bulu Leher
Hasil  analisis  ragam  terhadap pola  rontok  bulu  pada  bagian  leher menunjukkan  adanya  perbedaan  nyata (P<0,05).  Rontok  bulu  tertinggi  terjadi pada  perlakuan  dua  (P1)  dengan  rata - rata yang di peroleh adalah 98.33 helai, hal ini diduga pada perlakuan dua (P1)
terdapat    zat mimosin pada  daun lamtoro  yang  dapat  mempercepat proses  perontokan  bulu  pada  ayam petelur. Hal ini sesuai dengan pendapat Puyuh  Jaya  (  2009)    yang  menyatakan bahwa  efek  yang  merugikan  dari mimosin  yaitu  menurunkan  produksi telur dan merontokkan bulu unggas.

## Bulu Punggung
Hasil analisis ragam diketahui  bahwa  program force molting tidak  memberikan  pengaruh nyata  (P>0,05)  terhadap  rontok bulu pada  bagian  punggung  pada  tubuh ayam. Rata - rata rontok  bulu punggung pada  P0,  P1  dan  P2
berturut  turut  adalah 14,83  helai, 33,5 helai dan 44,17 helai.

## Bulu Sayap
Hasil analisis  ragam diketahui bahwa  program force  molting tidak memberikan pengaruh nyata (P>0,05)  terhadap  rontok  bulu  pada bagian sayap pada tubuh ayam. Rata - rata rontok bulu sayap pada P0, P1 dan  P2  berturut  turut  adalah  6  helai, 11,17 helai dan 6,5 helai.

## Bulu Ekor
Hasil analisis  ragam diketahui bahwa  program force  molting tidak memberikan pengaruh nyata (P>0,05)  terhadap  rontok  bulu  pada bagian sayap pada tubuh ayam. Rata
- rata  rontok  bulu  ekor  pada  P0,  P1 dan  P2  berturut  turut  adalah 13,05 helai, 13,17 helai dan 12,07 helai.

## Bulu Dada
Hasil  analisis  ragam  terhadap pola  rontok  bulu  pada  bagian  dada menunjukkan adanya perbedaan nyata (P<0,05). Rontok bulu tertinggi  terjadi  pada  perlakuan  dua
(P1)  dengan    rata - rata  yang  di peroleh  adalah 52,5 helai,  hal  ini diduga pada perlakuan (P1)  terdapat zat  anti  nutrisi  pada  daun  lamtoro yaitu mimosin yang  dapat  mengikat
zat lain pada pakan yang dikonsumsi sehingga ayam mengalami malnutrisi salah satunya adalah vitamin, sehingga ayam mengalami stres yang ditandai  dengan  perontokan  bulu pada  bagian  ekor.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat Puchala et.al.,
(1996)  menyatakan  bahwa  toksin mimosin  menyebabkan  defisiensi glysin  untuk  sintesis  asam  empedu,
sehingga  menyebabkan  defisiensi vitamin yang larut dalam lemak.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil penelitian dapat  disimpulkan  bahwa: Perlakuan force  moting berbeda  pada  ayam petelur  afkir  menunjukkan  pengaruh nyata  (p<0.05)  pada  jumlah  rontok bulu leher dan bulu dada tetapi tidak berpengaruh  nyata  (p>0.05)  pada jumlah    rontok  bulu  punggung,  bulu sayap dan bulu ekor.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim.  2012.  Cara  dan  Proses Membuat Pupuk Organik Kompos dengan Bahan Kotoran  Puyuh. http://puyuh jaya.wordpress. com. (5 agustus 2016). Barua A, S.Furusawa, Y Yoshimura, T. Okamoto .  2001. Effects  of force molting on Ig Y concentration  in  egg  yolk  of chickens.  Poult. Sci  38:  169- 174.
Berry,  W.D.  2003.  The  Physiology of  induced  molting.  Poult.Sci. 82:972-980.
Esminger,  M.E.1990.  Feeds  and
nutrition.  Poultry  science  2 nd edition.  Danville,  Illinois:  The Interstate Printers And Publisher. IUC. Khajali,  A.  Raei,  A.  Aghei,  D. Qujeg. 2008.  Evaluation  of  a dietary organic selenium supplement  at  different  dietary protein concentrations on growth performance, body composition  and  antioxidative status  of  broilers  reared  under heat stress. Asian-Aust. J. Anim.
Sci. 23(4) : 501 – 507
Kuenzel  WJ.  2003.  Neurobiology  of molt  in  avian  species.  Poult. Sci 82: 981-991.
Puchala,  R.,  JJ.  Davis,  T.  Sahlu.,
(1996).  Biomedical  sciences
and  application.  Journal of Chromatography B. 68(2): 375-378. Razak. A, 2010. Hubungan penurunan berat badan dengan  peningkatan  produksi ayam  petelur  (dekalb  warren) dalam program cekaman luruh bulu. Poult . Sci . 39 (1) 1-22. Sitanggang.  2005. Panduan Lengkap Beternak Itik. Agromedia Pustaka. Jakarta Steel, R.G.D., and J.H. Torrie, 1995. Prinsip  dan  prosedur  statistik. Terjemahan:  B.  Sumantri.  PT. Gramedi Pustka Utama, Jakarta. Suprijatna H.T, Astuti  dan  S.S Maryuni.  2005.  Manajemen Ternak Unggas. Penebar Swadaya. Jakarta
Walbert,  D  .  2004  .  Raising  ducks. University  of  North  Caroline, Cappel Hill, USA.