## DESKRIPSI PISANG BERANGA PADA DUA HABITAT YANG BERBEDA

## Zainal Arifin dan Micha S. Ratu Rihi
Program Studi Tanaman Pangan dan Hortikultura Politeknik Pertanian Negeri Kupang Jl. Adisucipto Penfui, PO Box 1152-Kupang 85011

## ABSTRACT
This research was conducted from September to December 2005 in Ende (Flores) and Kupang (Timor). The aims of this research were to describe the morphology of growth of banana and production of banana fruits especially variety of Baraga,  identify the environment of growth, and analyze the nutrient content of fruits, especially, variety of Baraga, cultivated in the two different locations. The morphology growth of Baraga cultivated  in  Ende  was  rapidly  than  Baraga  cultivated  in  Kupang.  The  contents  of vitamin C, fat, and protein showed significant differences. These differences possibly were caused by the different characteristic of land geomorphology, main material of landform, fertility of soil, especially, pH and availability of phosphor.
Keywords: Description, Banana Variety of Baraga, Two Different Habitats

## PENDAHULUAN
Pisang  termasuk  klas  tanaman  monokotil, famili; Musaceae dan species; Musa  paradisiaca L. Tanamannya  Berupa  semak  atau  pohon  yang  kerap  kali dengan batang semu yang terdiri dari pelepah daun. Daun terdiri dari dua baris atau  spiral  dengan  pelepah  yang  tumbuh  sempurna.  Berumpun  dengan  akar rimpang. tinggi 3,5-7,5 cm. Daun-daun tersebar; helaian daun berbentuk lanset memanjang.  Bunga  berkelamin  satu  dan  berumah  satu  dalam  tandan.  Tandan bertangkai  0,5-1,5  m  dengan  daun  penumpu  yang  berjejal  rapat  dan  tersusun spiral.  Daun  pelindung  tandan  berwarna  merah  tua,  berlilin,  mudah  rontok dengan  panjang  10-25  cm  yang  masing-masing  dalam  ketiaknya  terdapat banyak bunga yang tersusun dalam dua baris melintang. Bagian ujung tandan yang belum terbuka, masih menggantung. Bunga betina di bawah, yang jantan (jika  ada)  di  atas.  Benang  sari  lima  dan  pada  bunga  betina  tidak  sempurna. Buah  buni  beraneka  ragam.  Ada  yang  berbiji  dan  ada  yang  tidak  (van  Steenis, 1992 dan Tjitrosoepomo, 1990)
Jumlah buah setiap sisir Pisang Beranga terdiri dari 12–20 buah. Bentuk buah  lurus,  pangkalnya  bulat  dan  panjang  11  cm  serta  diameter  buah  2,9  cm (Cahyono, 1995). Daging buah kuning kemerahan, tidak berbiji, rasa manis dan beraroma. Berat setiap buah 60 gram (Penebar Swadaya, 2000).
Supriyadi  dan  Satuhu  (1990)  menyatakan,  bahwa  produksi  buah  pada musim  hujan  biasanya  lebih  tinggi  dari  pada  musim  kemarau.  Ciri-ciri  buah Pisang  Beranga  yang  siap  dipanen  adalah  sebagai  berikut:  a)  buah  tampak berisi; b) warna salah satu buah atau lebih pada sisir pertama atau sisir kedua sudah  memperlihatkan  warna  kekuningan;  c)  sisa  daun  terakhir  sebanyak  2-4 helai  mulai  terlihat  hijau  kekuningan/kecoklatan;  dan  d)  buah  yang  sudah matang  penuh  biasanya  telah  berumur  110  hari,  terhitung  saat  keluarnya jantung (bunga).
Anjuran  pendeskripsian  morfologi  suatu  varietas  tanaman  dimaksudkan untuk  diketahui  oleh  umum,  khususnya  pelaku  pengembang  sistem  budidaya tanaman, untuk membina dan memproduksi benih/bibit unggul yang bermutu dan  bersertifikat.  Komponen  karakteristik  utama  yang  menjadi  fokus pendeskripsian varietas tanaman yang termasuk klas monokotil adalah; sejarah penyebaran, asal persilangan, bentuk tanaman, tinggi tanaman, jumlah anakan, Warna  batang,  warna  daun,  warna  buah,  bobot  buah,  rasa,  kerebahan, resistensi hama/penyakit, kandungan gizi (protein,  lemak, karbohidrat, vitamin dll),  potensi  hasil,  umur  berbunga,  umur  panen,  bentuk  buah  dan  sebagainya (Deptan, 1982). Khusus pisang Beranga yang habitat aslinya di Ende, termasuk dalam species Musa paradisiaca, L. Buahnya selain dapat dimanfaatkan sebagai buah  segar  meja  makan,  juga  dapat  dibuat  sebagai  sale  pisang,  kolak  pisang, pisang goreng, tepung pisang, roti, pisang, dan lain-lain.
Produksi  buah  saat  ini,  masih  rendah  dan  belum  mampu  memenuhi kebutuhan  konsumen  yang  terus  meningkat,  baik  di  tingkat  lokal  maupun  di tingkat nasional. Hal ini disebabkan selain arel penanaman yang masih sempit, juga  produksi  per  tanaman  atau  per  rumpun  yang  dibudidayakan  rendah. Padahal  pisang  ini  cukup  populer  di  Kupang,  Provinsi  NTT  dan  di  Indonesia pada  umumnya,  karena  produksi  buahnya  banyak  diminati  konsumen  dan mempunyai  beberapa  sifat  keunggulan.  Harga  jual  buah  khususnya  di  Kota Kupang  masih  relatif  lebih  tinggi  30–50%  dari  pada  jenis  buah  pisang  lainnya. Keunggulan  yang  dimilikinya,  yaitu  tercermin  pada  karakteristik  dan kekhasannya, seperti daging buah rasa enak, manis, beraroma lebih harum dari pada buah pisang lainnya, buah berwarna kuning atau kuning kemerahan, tidak berbiji  dan  masih  banyak  karakteristik  lain  yang  sangat  perlu  diketahui  dan dikaji melalui suatu pendeskripsian ini.
Suatu penelitian dan pengkajian Pisang Beranga yang telah dilakukan di dataran  Timor  (Kabupaten/Kota  Kupang)  yang  bukan  habitat  aslinya  seolah- olah  menunjukkan  perbedaan  karakteristik  produksi  baik  kualitas  maupun kuantitas  bila  dibandingkan  dengan  produksi  yang  dibudidayakan  di  dataran Flores  terutama  Kabupaten  Ende  yang  mungkin  habitat  aslinya.  Secara  visual pertumbuhan dan produksi yang dibudidayakan di Kabupaten Ende lebih baik daripada di Kabupaten/Kota Kupang.
Potensi  karakteristik  dan  kekhasan  yang  dikandung  Pisang  Baranga merupakan  suatu  alasan  sehingga  klon  pisang  ini  dianggap  sebagai  komoditas spesifik lokasi yang potensial untuk dikembangkan.
Beberapa hasil penelitian budidaya Pisang Beranga yang telah dilakukan di  Kupang  belum  cukup  representatif  mengetahui  secara  nyata  perbedaan karakteristik  pertumbuhan,  produksi,  kandungan  gizi,  dan  habitat/lokasi pembudidayaan  di  Kabupaten  Ende.  Oleh  karena  itu  sebagai  informasi tambahan tentang kandungan gizi dan identifikasi habitat yang akan dilakukan dapat menambah pengetahuan tentang keunggulan pisang yang dibudidayakan di habitat aslinya (Ende Flores) dan di luar habitat aslinya (Kupang Timor).
Berbagai hal yang harus dipersiapkan untuk mendukung pengembangan Pisang  Beranga  sampai  saat  ini  masih  membutuhkan  data  lain  terutama gambaran  historis  penyebarannya,  habitat  asli,  karakteristik  (deskripsi) produksi,  nilai  gizi,  penampilan  buah,  siklus  pertumbuhan,  resistensi hama/penyekit dan lain-lain. Demikian pula data pengkajian untuk mendukung kesuksesan pengembangannya secara komersial masih belum memadai.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendeskripsikan  morfologi  pertumbuhan dan produksi Pisang Beranga, mengidentifikasi habitat/lingkungan tumbuh dan menganalisis  kandungan  gizi  buah  Pisang  Beranga  yang  di  tanam  di  Ende, Flores  dan  Kupang  Timor . Selain  itu,  mengkaji  faktor  penyebab  perbedaan karakteristik pertumbuhan dan produksi serta kandungan gizi buah pisang yang dibudidayakan  di  Kabupaten  Ende  dengan  yang  dibudidayakan  di Kabupaten/Kota Kupang. Hasil penelitian ini diharapkan dapat berguna menjadi acuan pengembangan Pisang Beranga yang lebih produktif dan komersial.

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di Desa Lokoboko Kecamatan Ndona, Kabupaten Ende,  yakni  pada  lahan  Kelompok  Tani Fonga  Sama .  Kelompok  tani  ini merupakan  binaan  Unit  Pelaksana  Teknis  Daerah  (UPTD)  Proteksi  Tanaman Dinas  Pertanian  Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura  Provinsi  NTT.  Sedangkan kegiatan penelitian di Kupang lebih banyak mengumpulkan data sekunder yang merupakan  hasil-hasil  penelitian  sebelumnya.  Penelitian  berlangsung  selama  4 bulan mulai September hingga Desember 2005.
Bahan  dan  alat yang digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  12  rumpun Pisang  Beranga  umur  24  bulan,  tali  rafia,  meteran,  pisau,  parang,  cangkul, skop,  linggis,  ember,  timbangan,  peta,  meteran,  pH  meter,  tustel,  alat  tulis- menulis dan lain-lain.
Data  yang  akan  dikumpulkan  berupa  data  primer  dan  sekunder.  Data terdiri dari; pengamatan morfologi tanaman (jumlah mata tunas setiap bonggol, jumlah anakan per satu pohon induk produktif, tinggi tanaman, luas daun dan jumlah daun, diameter batang, umur berbunga dan panen, bobot buah, panjang tandan,  jumlah  sisir  dan  produksi  per  hektar),  kandungan  gizi,  keadaan geomorfologi/ landform , tanah (jenis tanah dan kesuburannya, dan salinitas) dan iklim terutama curah hujan di Kabupaten Ende dan Kupang. Pengamatan  dan  pengumpulan  data  primer  lebih  banyak  dilakukan  di Ende Flores. Pelaksanaannya secara proporsive sampling , dengan mempertimbangkan  homogenitas  karakteristik  lahan  pisang  Beranga,  biaya, tenaga dan waktu. Beberapa data yang akan dilakukan melalui cara ini adalah sebagai berikut:
a. Pengukuran/pengamatan  data  primer  yang  didasarkan  pada  sampel tanaman, yaitu dengan mengamati sebagian besar morfologi Pisang Beranga yang dianggap penting, baik secara kuantitas maupun secara kualitas.
b. Identifikasi  keadaan  geomorfologi/land  form  berpedoman  pada  klasifikasi land form (Marsoedi dkk, 1994).
c. Identifikasi  jenis  tanah  berpedoman  pada  kunci  taksonomi  tanah  (Smith, 1998;  Lopulisa  dan  Sutaatmadja,  1999)  dan/atau  melalui  penggalian  profil tanah.
d. Analisis  kandungan  gizi  sampel  buah  Pisang  Beranga  dan  analisis  tanah untuk  mendapatkan  sifat  kemasaman  tanah  dan  salinitas  dilakukan  di Laboratorium Kimia Analitik Undana.
Pengumpulan  data  sekunder  pada  umumnya  dilakukan  di  Kupang  yang merupakan hasil-hasil penelitian sebelumnya. Data sekunder yang dikumpulkan berupa  data  pertumbuhan  dan  produksi  serta  beberapa  sifat  kesuburan  tanah
tempat  Pisang  Beranga  tumbuh  dan  data  iklim  terutama  curah  hujan  yang berasal dari instansi atau lembaga dan dinas terkait.
Pengkajian  data  berpedoman  pada  tujuan  dan  kegunaan  penelitian. Bertitik tolak pada cakupan data yang meliputi karakteristik morfologi tanaman, kandungan  gizi,  geomorfologi/ landform dan  habitat/lingkungan  tumbuh,  maka model  kajian  yang  diaplikasikan  pada  data  bukanlah  model  matematis.  Pada umumnya  data  statistik  yang  terkumpul  ditabulasi  kemudian  disajikan  dalam bentuk  tabel  atau  diagram.  Kemudian  dideskripsikan  berdasarkan  hasil-hasil pengamatan lapangan  dan  analisis  laboratorium  serta  hasil  pengumpulan  data sekunder.  Pengkajian/pembahasan  perbedaan  karakteristik  morfologi  Pisang Beranga,  kandungan  gizi,  yang  mungkin  disebabkan  berbagai  karakteristik lingkungan pertumbuhan dan geomorfologi/ landform yang spesifik di Kabupaten Ende dengan di Kabupaten Kupang, akan menjadi acuan dalam menarik suatu kesimpulan,

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Deskripsi  morfologi  Pisang  Beranga  berupa  pertumbuhan  dan  produksi yang  dibudidayakan  pada  dua  daerah/pulau  yang  berbeda,  yang  bibitnya berasal dari anakan dewasa, yaitu di lahan Kelompok Tani Fonga Sama binaan UPTD  Proteksi  Tanaman,  Dinas  Pertanian  Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura (TPH)  NTT  di  Desa  Lokoboko  di  Kecamatan  Ndona  Kabupaten  Ende  (Pulau Flores) dan  di  Kebun Praktik  Jurusan  TPH Politani  Kupang  Kelurahan  Lasiana Kecamatan  Kelapa  Lima,  Kota  Kupang  (Pulau  Timor)  yang  merupakan  hasil penelitian (Arifin dan Pasambuna, 2003) disajikan pada Tabel 1.

## Tabel 1. Karakteristik Morfologi Pertumbuhan dan Produksi Buah Pisang Beranga di Dua Daerah/Pulau yang Berbeda di Propinsi NTT
Variabel Karakteristik Morfologi Data Kuantitatif Sesuai Daerah Asal Ende-Flores Kupang-Timor Jumlah mata tunas 16-24 10-14 Jumlah anakan yang terbentuk (batang) 3-7 5-6 Jumlah daun (helai) 25-30 26-28 Panjang daun bendera (cm) 220-340 290-306 Lebar daun bendera (cm) 40-60 41-50 Tinggi Tanaman (cm) 190-300 180-250 Diameter batang (cm) 16-18 15-18 Umur berbunga (bulan) 10-13 10-12 Umur panen (bulan) 16-17 13-15 Panjang tandan (cm) 88-115 63-84 Bobot per tandan (kg) 10-17 8-10 Bobot per sisir (kg) 0,8-1,9 0,8-1,5 Jumlah sisir per tandan 7-14 6-8 Jumlah buah per sisir 14-20 12-16
Hasil  analisis  beberapa  komponen  kadungan  gizi  buah  Pisang  Beranga yang  dibudidayakan  di  daratan  Ende  Flores  dan  Kupang  Timor  disajikan  pada Tabel 2.
Tabel  2.  Hasil  Analisis  Kandungan  Gizi  dalam  100  gram  Buah  Pisang  Beranga  yang Ditanam di Ende, Flores dan Kupang, Timor
Asal Pisang Beranga Kadar Abu (%) Kadar Air (%) Vitamin C (%) Pati (%) Protein (%) Lemak (%) Ende 1,02 62,08 0,039 6,09 1,52 0,115 Kupang 1,12 59,89 0,017 6,64 2,24 0,048

## Sumber: Laboratorium Kimia Analitik Undana, Oktober 2005
Hasil pengamatan lapangan tentang karakteristik geomorfologi pada unit lahan tempat tumbuh Pisang Beranga yang di Ende Pulau Flores dan di Kupang Pulau Timor, berupa keadaan landform , bahan induk pembentukan tanah, jenis tanah, penggunaan lahan (land use) dan topografi disajikan pada Tabel 3.
Tabel  3.  Hasil  pengamatan  karakteristik  unit  lahan  tempat  tumbuh  Pisang  Beranga  di
Ende Flores dan Kupang Timor Karakteristik Unit Lahan Daerah Ende Flores Daerah Kupang Timor Landform Lipatan/patahan Marine Bahan induk pembentuk tanah Batuan vulkanik Batuan gamping-koral (karst) Land use selain pisang Mixed cropping Mixed cropping Jenis tanah Alfisol Entisol Topografi Bergunung & slope > 15% Datar/berbukit < 5%
Sifat kesuburan tanah terutama kandungan unsur hara N, P dan K pada tempat tumbuh dan berproduksinya Pisang Beranga di Ende Flores. Kandungan salinitas dan pH tanah diperoleh dari hasil analisis sampel tanah di Lab. Kimia Analitik Undana (2004) sebagai data primer. Sedangkan data kesuburan tanah tempat  tumbuhnya  pisang  di  Kebun  Praktik  Politani  Kupang  Timor  diperoleh dari Moata (2004) sebagai data sekunder. Kedalaman solum dan profil (horison- horison  yang  terbentuk)  adalah  hasil  pengamatan  lansung  di  lapangan.  Hasil semua pengumpulan data kesuburan tanah tersebut disajikan pada Tabel 4. Keadaan  iklim  pada  daerah  atau  tempat  tumbuh  dan  berkembangnya Pisang  Beranga  di  Kabupaten  Ende  dan  Kupang  pada  dasarnya  sama,  karena bertipe  iklim  D  (Oldeman).  Bulan  basah  serkitar  3-4  bulan  dan  bulan  kering lebih lama yaitu 5-7 bulan. Curah hujan berkisar antara 1380-2000 mm/tahun. Perbedaan musim kemarau dan musim hujan sangat jelas. Rata-rata tingginnya curah hujan bulanan selama tahun 2002-2005 disajikan pada Tabel 5.
Secara umum karakteristik morfologi Pisang Beranga yang dibudidayakan di Ende Flores menunjukkan pertumbuhan yang lebih subur dan produksi yang lebih  tinggi  dari  pada  yang  dibudidayakan  di  Kupang  Timor.  Salah  satu  faktor yang  menentukan  tinggi  rendahnya  produksi  tanaman  adalah  efisiensi penangkapan  cahaya  matahari  langsung  oleh  jumlah  daun  yang  banyak  yang menutupi  seluruh  kanopi  tanaman  dalam  bentuk  indek  luas  daun.  Penerapan indeks  luas  daun  dalam  proses  produksi  tanaman  budidaya  merupakan  cara praktis  untuk  menjerat  energi  matahari  dan  mengubahnya  menjadi  makanan dan bahan-bahan lain yang dapat dimanfaatkan. Sehingga strategi peningkatan
produksi  tanaman  budidaya  biasanya  dirancang  untuk  memaksimalkan penyerapan  cahaya  mencapai  penutupan  tanah  yang  lengkap,  melalui penggalakan perluasan daun dan pengaturan kerapatan jarak tanam yang tepat (Gardner  dkk,  1985).  Ketepatan  penerapan  indeks  luas  daun  ditentukan  oleh jumlah daun yang terbentuk, panjang dan lebar daun.
Tabel 4. Beberapa Sifat Tanah dan Kandungan Unsur Hara N, P dan K pada Dua Daerah di Tempat Tumbuh dan Berproduksinya Pisang Beranga Sifat dan Hara NPK Ende Flores Kupang Timor Nilai Kategori Nilai Kategori pH 7,8 Basa 7,0 Netral Salinitas (‰) 0,3 Rendah - - Solum > 115 cm Dalam < 30 cm Dangkal Horison A, B, C/R Terbentuk A, C/R atau C/R Blm terbentuk Nitogen (%) 0,18 Rendah 0,18 Rendah P 2 O 5 tersedia (%) 24,21 Sangat tinggi  1,3 Sedang K (me/100 gr tanah)  0,13 Sedang 0,48 Sedang
Tabel  1  memperlihatkan  bahwa karakteristik  pertumbuhan  jumlah helaian  daun,  lebar  daun  seperti daun bendera dan beberapa variabel lain pisang Beranga yang tumbuh di Ende  lebih  banyak  dan  lebih  lebar dari  pada  yang  tumbuh  di  Kupang.
Sehingga sangat  memungkinkan produksi  buahpun  jauh  lebih  besar, yaitu 10-17 kg/tandan (Ende) dan 8- 10  kg/tandan  (Kupang).  Akan  tetapi umur  panen  Pisang  Beranga  yang ditanam di Ende tampak lebih lama, yaitu 16-17 bulan bila dibandingkan ditanam di Kupang hanya sekitar 13- 15 bulan.
Perbedaan  kandungan  gizi (Tabel  2)  beberapa  unsur  yang diamati  pada  buah  Pisang  Beranga terutama  Vitamin  C,  Protein  dan lemak menunjukkan perbedaan nilai yang  besar  antara  Pisang  Beranga yang  ditanam  di  Ende  dan  di Kupang.  Kandungan  vitamin  C sebesar 0.039% dan lemak 0,115% buah pisang yang ditanam di Ende melebihi dua  kali  lipat  atau  lebih  bila  dibandingkan  dengan  yang  di  Kupang  dengan kandungan  vitamin  C  0,017%  dan  lemak  0,048%  dari  100  gram  buah  pisang yang  dianalisis.  Akan  tetapi  kadungan  protein  terjadi  sebaliknya,  yaitu kandungan protein buah Pisang Beranga yang ditanamn di Ende sebesar 1,52%
Tabel  5.  Rata-rata  curah  hujan  bulanan
(mm)  di  Kabupaten  Ende  dan Kupang  Selama  Tahun  2002- 2005 Bulan Ende Kupang Januari 295,9 301 Pebruari 390,3 427 Maret 191 357 April 42,9 96 Mei - - Juni - - Juli - - Agustus - 0 September 92,0 43 Oktober 13,6 8 Nopember 104,8 79 Desember 262,8 213 Jumlah 1.393,3 1.524 Keterangan:  0  =  Hujan  tapi  nilainya  sangat kecil, sehingga tidak terukur
Sumber:  BPP  Ria  Raja  Ende  dan  Stasiun Klimatologi Lasiana Kupang, 2006
yang  jauh  lebih  kecil  bila  dibandingkan  dengan  kandungan  protein  yang ditanam di Kupang, yaitu sebesar 2,24%.
Perbedaan  karakteristik  morfologi  Pisang  Beranga  berdasarkan  variabel pertumbuhan  dan  produksi  serta  kandungan  gizi  mungkin  disebabkan perbedaan  habitat/lingkungan  tumbuh  terutama  jenis  tanah,  pH  tanah  dan kandungan  unsur  fosfor  (P)  tersedia  serta  bahan  induk  pembentukan  tanah tempat  tumbuh  dan  berkembangnya  Pisang  Beranga  (Tabel  3  dan  4).  Jenis tanah di Ende adalah entisol, pH 7,8 (sifat basa), profil tanah sudah terbentuk sempurna seperti tampak horison A, B, C dan R dengan kedalaman solum lebih dari  1  meter  yang  mengidikasikan  tanah  di  Ende  lebih  subur  dari  pada  di Kupang.  Bahan  induk  pembentukan  tanah  adalah  batuan  vulkanik.  Hal  ini dapat teramati pada saat penggalian profil tanah yang memperlihatkan di bagian horison C/R terdapat lipatan/patahan-patahan batuan vulkanik yang juga akan mengalami proses perlapukan.
Sedangkan  habitat/lingkungan  tumbuh  Pisang  Beranga  di  Kupang mempunyai  jenis  tanah  entisol  dengan  pH  7  (sifat  netral).  Solum  tanah  yang dangkal  dan  di  atas  permukaan  tanah  masih  terdapat  beberapa  singkapan batuan gamping koral/karang (karts) yang terlihat jelas yang merupakan bahan induk pembentukan tanah. Proses-proses marine dan curah hujan yang rendah dengan tipe iklim yang kering, mengindikasikan lambatnya proses pembentukan tanah.  Sehingga  belum  terbentuknya  profil  tanah  yang  sebenarnya  dan  solum tanah yang sangat dangkal, yaitu kurang dari 30 cm. Ini menunjukkan bahwa tanah  di  sekitar  Kebun  Praktik  Politani  Kupang  kurang  subur  dan  baru  mulai terbentuk.

## KESIMPULAN
Hasil  deskripsi  morfologi  pertumbuhan  dan  produksi  Pisang  Beranga  di Ende  Flores,  menunjukkan  penampilan  pertumbuhan  yang  lebih  subur  dan produksi  yang  lebih  tinggi  dari  pada  Pisang  Beranga  yang  ditanam  di  Kupang Timor . Kandungan  gizi  buah  Pisang  Beranga  (vitamin  C,  lemak,  dan  protein) memperlihatkan  perbedaan  yang  sangat  menyolok  pada  dua  daerah pembudidayaan  yang  berbeda  habitatnya/lingkungan  pertumbuhannya. Perbedaan  karakteristik  pertumbuhan  dan  produksi,  serta  kandungan  gizi mungkin  disebabkan  adanya  faktor-faktor  perbedaan  karakteristik  gemorfologi lahan  ( landform dan  bahan  induk  pembentukan  tanah)  serta  sifat  kesuburan tanah  terutama  pH  dan  kandungan  unsur  fosfor  (P)  yang  tersedia  pada tempat/media  tumbuh  Pisang  Beranga  yang  dibudidayakan  di  Ende  dengan  di Kupang.

## DAFTAR PUSTAKA
Arifin,  Z.  dan  Pasambuna,  E.  2006 .  Kemampuan  Pisang  Beranga  Berproduksi Menurut  Jenis  Bibit .  Jurusan  Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura, Politeknik Pertanian Negeri Kupang (Tidak dipublikasikan).
Cahyono,  B.  1995 .  Pisang,  Budidaya  dan  Analisis  Usaha  Tani. Kanisius, Yogyakarta.
Departemen Pertanian. 1982. Beberapa Varietas Padi yang Telah Dikembangkan di  Propinsi  Sulawesi  Selalatan .  Balai  Informasi  Pertanian,  Ujung Pandang.
Garner,  F.P.,  Pearce,  R.B.  &  Mitchell,  R.L.  1985 . Physiology  of  Crop  Plants . Terjemahan  H.  Susilo  &  Subiyanto,  1991. Fisiologi  Tanaman  Budidaya . Universitas Indonesia, Jakarta. Lopulisa, Ch. dan Sutaatmadja, S. 1999. Tanah-tanah Utama Dunia, Ciri, Genesa dan Klasifikasinya . Pusat penelitian Tanah dan Agroklimat, Bogor.
Marsoedi, DS., dkk. 1994. Pedoman Klasifikasi Landform . Pusat penelitian Tanah dan Agroklimat, Bogor.
Moata, M.R.S. 2006. Evaluasi Kesuburan Tanah dan Estimasi Kebutuhan Pupuk Beberapa  Jenis  Tanaman  di  Kebun  Praktek  Politani  Negeri  Kupang , Jurusan  Manajem  Pertanian  Lahan  Kering,  Politani  Negeri  Kupang, Kupang.
Penebar Swadaya. 2000. Berkebun Pisang Secara Intensif . Jakarta Smit, H. 1998. Keys to Soil Taxonomy , Soil survey Devisions. Natural Resources Conservation Service. USDA, Washington D.C.
Soemarwoto,  O.  2001. Ekologi,  Lingkungan  Hidup  dan  Pembangunan . Djambatan.
Supryadi,  A.  dan  Satuhu,  S.  1990. Pisang,  Budidaya,  Pengolahan  dan  Prospek Pasar . Kanisius, Jakarta.
Stover,  R.H.  &  Simmonds,  N.  W.,  1987. Bananas,  Third  Edition ,  Tropical Agricuture  Series.  Logman  Scientific  and  Technical.  Published  in  the United States with John Wiley & Sons, Inc., New York.
Sys, C., Van Ranst, E. & Debaveye, J. 1991. Land Evaluation, Part I, Principles in  Land  Evaluation  and  Crop  Production  Calculation.  Agriculture Publication, No.7, Brussels – Belgium.
Tjitrosoepomo, G., 1992. Morfologi Tumbuhan. Fakultas Biologi Universitas Gaja Mada, Yogjakarta.
Van  Steenis,  C.G.G.J.,  1992.  Flora  untuk  Sekolah  di  Indonesia.  Pradnya Paramita, Jakarta.