Artikel ini terdapat di http://journal.uim.ac.id/index.php/darmabakti

## DARMABAKTI
Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat
Penyuluhan  Pengembangan  Agroindustri  Hasil  Laut  Pada  Kelompok  Sadar Wisata Pantai Mutiara, Kabupaten Trenggalek
Arief Rahmawan 1 , Wendianing Putri Luketsi 1* , Agustin Rani Nurfadila 1
1 Universitas Darussalam Gontor, Indonesia
Alamat e-mail: arief.rahmawan@unida.gontor.ac.id , wendianing@unida.gontor.ac.id* , agustinraninurfadila@unida.gontor.ac.id

## Informasi Artikel
Kata Kunci : Otak-otak ikan Pantai Mutiara Pokdarwis Sate Lilit Ikan Tasikmadu

## Keyword :
Fish otak-otak Mutiara Beach Pokdarwis Fish Sate Lilit Tasikmadu

## Abstrak
Potensi  perikanan  di  Pantai  Mutiara  sangat  besar,  sehingga  diperlukan diversifikasi  olahan  hasil  perikanan.  Olahan  hasil  perikanan  yang  potensial  di sekitar kawasan wisata pantai di Desa Tasikmadu adalah sate lilit dan otak-otak ikan.  Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dilakukan  untuk  meningkatkan kapasitas  pedagang  warung  yang  sekaligus  anggota  Pokdarwis  Pantai  Mutiara dalam memanfaatkan sumberdaya laut sekaligus memberikan keterampilan yang dapat digunakan untuk memanfaatkan peluang dari pengembangan wisata Pantai Mutiara.  Kegiatan  dilakukan  melalui  3  tahap.  Tahap  persiapan,  melakukan kordinasi  dengan  Pokdarwis  Pantai  Mutiara  dan  diskusi  dengan  calon  peserta terkait  waktu  dan  lokasi  pelatihan.  Tahap  pelaksanaan  yaitu  pelaksanaan pelatihan  terdiri  dari  pemaparan  materi  dan  praktek  pengolahan  produk perikanan  secara  partisipatif.  Tahap  evaluasi  dilakukan  dengan  memberikan wawancara, pengisian post-pre test dn kuesioner feedback. Dari hasil evaluasi, diperoleh nilai N Gain sebesar 0,55 yang artinya terjadi peningkatan ketrampilan kriteria  sedang  dan  diperoleh  nilai  feedback  rata-rata  skor  3,93  yang  artinya pelatihan secara keseluruhan dinilai cukup baik oleh peserta.

## Abstract
The fishery potential in Mutiara Beach is very large, so it is necessary to diversify processed  fishery  products.  Potential  processed  fishery  products  around  the coastal tourism area in Tasikmadu Village are sate lilit and fish brains. Community service activities are carried out to increase the capacity of stall traders who are also members of the Mutiara Beach Pokdarwis in utilizing marine resources while providing  skills  that  can  be  used  to  take  advantage  of  opportunities  from  the development of Mutiara Beach tourism. Activities carried out through 3 stages. In the  preparation  stage,  coordination  with  the  Mutiara  Beach  Pokdarwis  and discussions  with  potential  participants  regarding  the  time  and  location  of  the training.  The  implementation  stage,  implementation  of  the  training  consists  of presentation  of  material  and  participatory  processing  practices  of  fishery products. The evaluation stage is carried out by giving interviews, filling out the post-pre test and feedback questionnaires. From the evaluation results, an N Gain value of 0.55 was obtained, which means that there was an increase in moderate criterion skills and an average feedback score of 3.93 was obtained, which means that the training as a whole was considered quite good by the participants.
Arief Rahmawan, Wendianing Putri Luketsi , Agustin Rani Nurfadila

## 1. Pendahuluan
Desa  Tasikmadu  adalah  salah  satu  desa wisata  di  Kecamatan  Watulimo,  Kabupaten Trenggalek yang memiliki potensi wisata yang menjanjikan  yaitu  wisata  pantai.  Luas  wilayah sekitar  2.785,412  Ha  yang  terletak  disebelah paling  timur  yang  berbatasan  dengan  Pantai Klatak Kabupaten Tulungagung, sebelah selatan samudra  Hindia,  sebelah  barat  Desa  Prigi  dan sebelah  Utara  Desa  Keboireng  Kecamatan Besuki  Kabupaten  Tulungagung.  Potensi ekonomi  yang  dimiliki  oleh  Desa  Tasikmadu yang terbesar adalah berasal dari usaha wisata dan  perikanan.  Di  daerah  tersebut,  terdapat beberapa  obyek  wisata  pantai  yang  memeliki potensi wisata tinggi, diantaranya Pantai Prigi, Pantai  Pasir  Putih  (Karanggongso),  Pantai Simbaronce, dan Pantai Mutiara.
Dari beberapa obyek wisata yang terdapat di Desa Tasikmadu, salah satu potensi wisata yang dalam  dua  tahun terakhir  ini  baru dikembangkan  adalah  Pantai  Mutiara.  Pantai tersebut  terletak  sebelah  selatan  dari  Panti Pasir  Putih  dan  Pantai  Simbaronce.  Pantai Mutiara belum banyak dikenal oleh wisatawan karena  dikembangkan  paling  akhir.  Kelebihan dari  Pantai  Mutiara  adalah  berlokasi  di  teluk sehingga  memiliki  ombak  yang  tenang  dan cocok untuk berbagai wahana permainan air.
Pengelolaan wisata Pantai Mutiara dilakukan  oleh  Kelompok  Sadar  Wisata (Pokdarwis).  Pokdarwis  Pantai  Mutiara didirikan  pada  tahun  2017  yang  bertujuan sebagai lembaga penggerak untuk mengembangkan  wisata  Pantai  Mutiara. Pokdarwis  dibawah  binaan  Dinas  Pariwisata kabupaten  Trenggalek  yang  beranggotakan para  pelaku  usaha  di  area  pantai  yang mencakup pengusaha rumah makan, homestay, pengelola  parkir  dan  tiket  masuk  pantai. Pokdarwis  Pantai  Mutiara  beranggotakan sebanyak 25 orang, yang terdiri dari 17 orang
pemilik  warung  makan,  5  orang  pemilik homestay, dan 3 orang pengelola parkir
Pokdarwis Pantai Mutiara yang merupakan kelompok  masyarakat  ekonomi  produktif karena secara kelembagaan memiliki aliran kas dari  pendapatan  parkir  dan  iuran  anggota pelaku usaha. Permasalahan utama di kawasan wisata Pantai Mutiara adalah kurangnya minat wisatawan untuk membeli produk olahan ikan yang  ditawarkan  di  warung-warung  makan  di kawasan Pantai Mutiara. Dari hasil wawancara dengan  pengunjung  pantai,  mereka  tidak membeli  makanan  olahan  ikan  di  Pantai Mutiara  karena  tidak  tertarik  dengan  menu yang ditawarkan oleh warung makan. Jika ingin membeli  produk  olahan  ikan,  pengunjung cenderung  membeli  ikan  asap  di  Pantai Karanggongso atau Pantai Simbaronce. Dengan demikian,  diperlukan  upaya  diversifikasi produk  olahan  ikan  yang  ditawarkan  oleh warung  makan  di  sekitar  Pantai  Mutiara sehingga pengunjung tertarik untuk membelinya.
Oleh  sebab  itu,  kegiatan  pengabdian masyarakat sangat diperlukan untuk menambah pemahaman dan ketrampilan mitra dalam mengolah ikan agar mampu menghasilkan  produk  pangan  unggulan  ciri khas Pantai Mutiara sehingga jumlah wisatawan yang berkunjung ke Pantai Mutiara bertambah, pendapatan  pemilik  warung  makan  di  Pantai Mutiara bertambah.
Solusi  spesifik  dari  analisis  prioritas permasalahan  yang  telah  diuraikan  di  atas disusun  berdasarkan  identifikasi  SWOT (Strength,  Weakness,  Opportunity,  Threat) sehingga memunculkan solusi yang melibatkan aspek kekuatan mitra sebagai daya saing serta memanfaatkan  peluang  dan  meminimalkan risiko ancaman yang dapat timbul (Gambar 1).
Arief Rahmawan, Wendianing Putri Luketsi , Agustin Rani Nurfadila

## Gambar 1. Bagan Identifikasi SWOT
Dari hasil perumusan strategi SWOT diatas, dapat  disimpulkan  bahwa  solusi  spesifik  dan luaran  yang  ingin  dicapai  kepada  mitra tercantum pada Gambar 2 sebagai berikut.

## Gambar 2. Bagan Permasalahan, Solusi dan Luaran Mitra
2. Metode Pengabdian
2.1. Waktu dan Tempat Pengabdian
praktik  produk  olahan  ikan  dilaksanakan pada tanggal 27 – 28 Juli 2022 dan berlokasi di salah satu warung makan milik mitra di Pantai Mutiara,
Desa Tasikmadu, Kecamatan
Watulimo, Kabupaten Trenggalek. Jarak Pantai Mutiara  dari  Universitas  Darussalam  Gontor, Ponorogo kurang lebih 90 km.

## 2.2. Metode dan Rancangan Pengabdian
Pengabdian masyarakat denga
menggunakan metode penyuluhan dan
pelatihan  atau  demonstrasi  praktik  produk olahan ikan.
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat dilakukan  melalui  3  tahap.  Tahap  pertama merupakan  tahap  persiapan  yaitu  persiapan calon peserta dan tempat pelatihan, serta jenis olahan  produk  yang  akan  diberikan  saat pelatihan. Tahap pertama berkordinasi dengan mitra  yaitu  Pokdarwis  Pantai  Mutiara.  Tahap kedua  adalah  pelaksanaan  kegiatan  yaitu penyuluhan  dan  pelatihan  pembuatan  produk olahan  ikan  yaitu  sate  lilit  dan  otak-otak  ikan yang  dilakukan  melibatkan  secara  langsung peserta.  Tahap  ketiga  merupakan  evaluasi kegiatan  melalui  wawancara,  pengisian  soal pre-post test, dan pengisian kuesioner. Metode evaluasi  yang  digunakan  yaitu  pre-test  dan post-test  .  Pada  pre-test,  peserta  diberikan  10 soal  seputar  pelatihan  untuk  mengukur kemampuan  awal  peserta  sebelum  mengikuti kegiatan  pelatihan.  Sedangkan  post-test, peserta  diberikan  soal  serupa  yang  dilakukan pada  saat  setelah  mengikuti  pelatihan.  Setelah diperoleh nilai hasil pre-test dan post-test maka dicari  N  Gain  untuk  mengukur  peningkatan pemahaman dan keterampilan peserta membuat  olahan  ikan,  dengan  rumus  sebagai berikut :

## 𝑁 𝐺𝑎𝑖𝑛 = 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑝𝑜𝑠𝑡 𝑡𝑒𝑠𝑡 − 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑝𝑟𝑒 𝑡𝑒𝑠𝑡
𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑎𝑙 − 𝑛𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑝𝑟𝑒 𝑡𝑒𝑠𝑡 Tabel 1. Kriteria Skor N Gain Interval Kriteria G ≥ 0,7 Tinggi 0,3 ≤ G ≤ 0,7 Sedang G < 0,3 Rendah Terakhir, peserta diminta mengisi kuesioner  feedback,  dengan  menilai  setiap parameter  penilaian  dengan  kisaran  angka  1 hingga  5,  dengan  nilai  1  berarti  sangat  buruk dan  5  berarti  sangat  baik.  Evaluasi keberlanjutan program adalah melalui penambahan  dan  perbaikan  menu  yang ditawarkan di rumah makan.
Arief Rahmawan, Wendianing Putri Luketsi , Agustin Rani Nurfadila
Partisipasi mitra dalam program pelatihan pembuatan inovasi olahan ikan ini adalah mitra menyediakan  bahan  baku  ikan  dan  bumbu- bumbu  serta  peralatan  memasak  sehari-hari. Bahan  dan  peralatan  yang  dibutuhkan merupakan  bahan  mudah  diperoleh  di  Desa Tasikmadu  serta  peralatan  memasak  yang sudah  digunakan  mitra  sehari-hari  sehingga tidak  menyulitkan  mitra.  Setelah  mitra mempraktikan  prosedur  pembuatan  produk olahan  ikan  dengan  pendampingan  dari  tim pengusul,  mitra  dapat  langsung  memproduksi olahan  ikan  tersebut  di  masing-masing  usaha warung makan.
2.3. Pengambilan Sampel Jumlah  peserta  pelatihan  sebanyak  10 orang.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Hasil  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  pada  Pokdarwis  Pantai Mutiara,  Desa  Tasikmadu  dijelaskan  sebagai berikut:

## 3.1 Tahap Persiapan
Kegiatan persiapan yang dilakukan meliputi persiapan peserta, tempat dan waktu pelatihan, olahan  produk  yang  akan  dipraktekkan, pengecekan  ketersediaan  bahan  dan  alat. Kegiatan tersebut dilakukan dengan berkoordinasi langsung antara tim pengabdian masyarakat  dengan  Pokdarwis  Pantai  Mutiara yang  diwakili  oleh  Pak  Guntur  selaku  ketua pokdarwis  karena  lebih  mengenal  warga  dan lokasi. Ketua Pokdarwis memfasilitasi pertemuan dengan calon peserta pelatihan.
Pada  pertemuan  tersebut,  tim  pengabdian menawarkan  untuk  memberikan  pelatihan pembuatan  sate  lilit  dan  otak-otak  dengan bahan dasar ikan, dan disambut baik oleh calon peserta. Menurut asumsi mereka, 2 jenis olahan ikan tersebut belum pernah mereka jumpai dan rasakan  sebelumnya.  Selain  produk  olahan, pertemuan  tersebut  juga  membahas  lokasi
pelaksanaan  pelatihan.  Melalui  musyawarah diputuskan  untuk  melakukan  di  salah  satu warung calon peserta yang berada di seberang Pantai  Mutiara  karena  dianggap  lebih representative.  Selain  itu,  ketersediaan  air bersih  dan  alat-alat  pendukung  lebih  mudah dimobilisasi.
Setelah disepakati jenis produk olahan yang akan  dipraktekkan  bersama  dengan  peserta, maka  persiapan  selanjutnya  adalah  uji  coba resep  oleh  tim  pengabdian.  Beberapa  resep telah  dikumpulkan  dan  sudah  pernah  dbuat sebelumnya,  namun  untuk  memastikan  resep yang  akan  digunakan  dalam  pelatihan dilakukan  kembali  ujicoba.  Resep  yang  dipilih adalah  yang  prosedurnya  mudah  diikuti  dan dilakukan oleh peserta pelatihan.

## 3.2 Tahap Pelaksanaan
Peningkatan  ketrampilan  pengolahan  ikan dan  cara  penyajiannya  dilaksanakan  melalui pelatihan  yang  dihadiri  oleh  pengurus  dan anggota  Pokdarwis  Pantai  Mutiara  pada  hari Kamis,  28  Juli  2022.  Materi  dan  demo pengolahan ikan disampaikan oleh Wendianing Putri  Luketsi,  S.T.P.,  M.Si.  kepada  peserta pelatihan.  Materi  tentang  metode  pengemasan hingga strategi pemasaran dan pengolahan data dilakukan oleh Arief Rahmawan, MT, MBA. Serta penjelasan  materi  tentang  kewirausaan  dan wawasan  tentang  potensi  daerah  pesisir perikanan  tangkap  disampaikan  oleh  Agustin Rani  Nurfadila,  MTrP.  Pelatihan  dilaksanakan dengan beberapa tahapan, antara lain :

## a. Pre-test
Sebelum  penyampaian  materi,  peserta pelatihan  diberikan  daftar  pertanyaan  sebagai pre-test  yang  bertujuan  untuk  mengetahui tingkat pengetahuan dan kesadaran masyarakat terhadap  pengolahan  ikan.  Pertanyaan  yang diberikan  dalam  bentuk  pilihan  ganda. Parameter  yang  diukur  dalam  pre-test  antara lain :
Arief Rahmawan, Wendianing Putri Luketsi , Agustin Rani Nurfadila
• Pengetahuan  mengenai  bahan  baku pembuatan olahan ikan
• Pengetahuan  mengenai  teknik  atau metode pengolahan ikan
• Pengetahuan  mengenai  konversi bahan baku dalam takaran sederhana
• Pengetahuan  mengenai  penyajian olahan ikan
Gambar 3. Pengisian pre-test oleh peserta pelatihan
b. Penyampaian materi
Materi yang disampaikan antara lain :
Gambar 4. Pelaksanaan pelatihan pembuatan otak- otak dan sate lilit ikan

## c. Tanya jawab peserta dengan pemateri
Dalam  sesi  tanya  jawab  dan  diskusi  dengan pemateri serta tim abdimas, peserta menyampaikan mengenai  kendala-kendala  yang  dialami  dalam pelaksanaan  pembuatan  produk  dan  pemasaran produk olahan ikan di Pantai Mutiara, antara lain :
• Keterbatasan  peralatan  yang  dimiliki  oleh peserta
• Keterbatasan  sumber  daya  manusia  dalam melakukan produksi
• Keterbatasan  pengetahuan  peserta  dalam melakukan  promosi  yang  menarik  terhadap produk olahan ikan
• Keterbatasan  sumber  daya  manusia  dalam melakukan pemasaran langsung.
Gambar 5. Proses diskusi dan tanya jawab dengan
peserta pelatihan Setelah  mengetahui  kendala  yang  dialami mitra, tim abdimas beserta pemateri memberikan  solusi  dalam  rangka  peningkatan promosi  makanan  baru  dari  olahan  ikan  yang akan  menjadi  ciri  khas  makanan  di  Pantai Mutiara, antara lain :
• Adanya  pendampingan  kegiatan  produksi dan pemasaran
Arief Rahmawan, Wendianing Putri Luketsi , Agustin Rani Nurfadila
• Diadakan  lomba  kewirausahaan  produk olahan hasil perikanan
• Dibentuknya 3 kelompok dalam pendampingan  dan  diberikan  modal  usaha awal  untuk  memulai  produksi  dalam membeli  bahan  utama  dan  beberapa peralatan
• Pendampingan  oleh  tim  abdimas  dalam promosi dan penjualan setiap hari Sabtu dan Minggu di sekitar Pantai Mutiara
• Adanya  evaluasi  setiap  akhir  pekan (Minggu) oleh tim abdimas

## 3.3 Tahap Evaluasi

## a.  Post-test
Setelah materi disampaikan, post-test diberikan ke  peserta  dengan  item  pertanyaan  yang  sama dengan  pre-test  dengan  tujuan  untuk  mengetahui adanya  peningkatan  pengetahuan  atau  kesadaran peserta  terhadap diversifikasi  produk  olahan  ikan. Dari  hasil  penilaian  antara  pre-test  dan  post-test, diperoleh  tabulasi  nilai  setiap  parameter  pada Gambar 6.

## Gambar 6. Tabulasi Nilai Pre-test dan Post-test Pelatihan Diversifikasi Pengolahan Produk Hasil Olahan Ikan
Dari  hasil  perhitungan  skor  N  Gain didapatkan  nilai  sebesar  0,  55  dimana  nilai tersebut termasuk kriteria sedang, yang artinya terjadi peningkatan keterampilan dan pemahaman sedang atau cukup antara sebelum dan  sesudah  dilakukan  pelatihan  berdasarkan perhitungan  nilai  pre-test  dan  post  test  dari para peserta.
Hal ini dapat dilihat bahwa setelah diberikan pelatihan  mengenai  pentingnya  melakukan diversifikasi  produk  hasil  tangkapan  ikan  di wilayah Pantai Mutiara menjadi produk olahan ikan,  masyarakat  menjadi  lebih  tau  beberapa poin penting antara lain dalam hal bahan baku produk,    teknik  pengolahan  yang  baik,  teknik penyajian  dan  pengemasan.  Selain  itu,  juga masyarakat lebih memahami cara perhitungan dan  penentuan  harga  jual  dari  produk  olahan ikan. Parameter mengenai pengetahuan peserta tentang  beberapa  materi  pelatihan  sebelum dilakukannya  pelatihan  sudah  cukup  baik terutama  dalam  teknik  pembuatan  dan  bahan baku  produk,  sehingga  pendampingan  yang perlu  dilakukan  secara  intensif  setelah pelatihan  adalah  pendampingan  pengemasan dan  bagaimana  melakukan  perhitungan  harga jual serta metode pemasaran.

## b.  Pengisian kuesioner feedback pelatihan
Setelah  peserta  diminta  mengisi  post-test, selanjutnya  peserta  diminta  memberikan evaluasi  mengenai  pelaksanaan  pelatihan diversifikasi  pengolahan  produk  hasil  olahan ikan  melalui  pengisian  kuesioner  feedback peserta. Dari hasil penilaian diperoleh rata-rata skor  adalah  3,93  yang  artinya  penyampaian pelatihan secara keseluruhan dinilai cukup baik oleh  peserta.  Hasil  dari  kuesioner  tersebut adalah sebagai berikut.
Gambar 7. Penjelasan dan proses pengisian post – test serta kuesioner feedback pelatihan
Tabel 2. Parameter Penilaian Feedback Peserta Pelatihan
Arief Rahmawan, Wendianing Putri Luketsi , Agustin Rani Nurfadila
Gambar 8. Tim pengabdian masyarakat dan peserta pelatihan
4. Simpulan dan Saran Berdasarkan rangkaian kegiatan pengabdian masyarakat yang telah dilaksanakan,  dapat  disimpulkan  bahwa peserta  pelatihan  yaitu  anggota  Pokdarwis Pantai  Mutiara  yang  berisikan  para  pemilik warung  di  sekitar  pantai  mempunyai antusiasme yang baik dalam megikuti pelatihan dan  merasa  puas  dengan  produk  yang dilatihkan.  Hal  tersebut  terlihat  dari  nilai kuesioner  feedback  diperoleh  rata-rata  skor adalah  3,93.  Selain  itu,  adanya  peningkatan keterampilan peserta pelatihan dalam membuat  produk  olahan  ikan  pada  kriteria sedang  atau  cukup  berdasarkan  perhitungan skor N Gain sebesar 0,55.
Namun demikian, masih diperlukan pendampingan  lebih  lanjut  agar  keterampilan yang sudah dimiliki dapat diaplikasikan dengan salah  satunya  menambahkan  menu  otak-otak ikan  dan  sate  lilit  ikan  pada  daftar  menu  di warung  mereka  masing-masing.  Selain  itu pendampingan  dilakukan  untuk  membantu
melakukan  promosi  pada  para  pengunjung Pantai  Mutiara  agar  penjualan  menu  baru olahan ikan tersebut dapat berlangsung kontinu dan stabil.

## 5. Ucapan Terimakasih
Terima  kasih  untuk  LPPM  (Lembaga Penelitian  dan  Pengabdian  Masyarakat) Universitas  Darussalam  Gontor  yang  telah memberikan  dana  untuk  penyelenggaraan program  ini.  Kami  juga  mengucapkan  terima kasih kepada Ketua Pokdarwis Pantai Mutiara, Desa  Tasikmadu,  Kecamatan  Watulimo, Kabupaten  Trenggalek  dan  seluruh  peserta pelatihan atas kerjasamanya selama berlangsungnya kegiatan pengabdian dilaksanakan.

## 6. Daftar Pustaka
Aji,  R.  R.,  Pramono,  R.  W.  D.  &  Rahmi,  D.  H.
(2018).  Kontribusi  Sektor  Pariwisata Terhadap  Ekonomi  Wilayah  Di  Provinsi Jawa Timur.  Jurnal Planoearth, 3(2), 57 – 62. https://doi.org/10.31764/jpe.v3i2.600
Buhari,  N.,  Waspodo,  S.,  Damayanti,  A.A., Rahman,  I.  &  Himawan,  M.R.  (2021). Pelatihan Pengolahan Produk Perikanan Bagi  Wanita  Pesisir  Di  Desa  Mertak Kecamatan  Pujut  Kabupaten  Lombok Tengah.  Jurnal  Pengabdian  Perikanan Indonesia: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 29- 35.https://journal.unram.ac.id/index.ph p/jppi/article/view/40/10
Hanief,  S.,  Jepriana,  I.W.  (2019).  Pemanfaatan Media  Sosial  Sebagai  Media  Promosi Kuliner Sate Lilit dan Ikan Kusamba Bali. Jurnal  Ilmiah  Populer,  2  (1),  44 – 48. https://widyabhakti.stikom- bali.ac.id/index.php/widyabhakti/articl e/view/131/72
Mahendradatta,  M.,  Dirpan,  A.,  Tawali,  A.B., Wakiah,  N.  &  Riskawati.  (2018). Pembuatan  Otak-Otak  Berbasis  Surimi untuk Pemberdayaan Masyarakat Sinjai. Jurnal Dinamika Pengabdian, 4 (K), 155 – 160. https://doi.org/10.20956/jdp.v4iK.542
Arief Rahmawan, Wendianing Putri Luketsi , Agustin Rani Nurfadila

## 4
Pramita,  E.A.,  Finarti,  Aristawati,  A.T.,  Hanifah, Renol, Akbar, M., Wahyudi, D., Dewanto, D.K., Hermawan, R., Muliadin,Mubin, Ula, R.  &  Salanggon  A.M.  (2022).  Pelatihan Pembuatan  Dimsum  dan  Sate  Lilit  Ikan
Cakalang.  Journal  of  Empowerment,  3 (1), 73 – 81.
https://doi.org/10.35194/je.v3i1.2042 Prihantini, C.I., Lutfiyanto, Musoffan, & Darwis. (2019). Pemberdayaan Kelompok Sadar Wisata (Pok-Darwis) sebagai Penggerak Kemajuan  Wisata  Edukasi  Jumiang. Ethos : Jurnal Penelitian dan Pengabdian kepada  Masyarakat,  7  (2),  228 – 235. https://doi.org/10.29313/ethos.v7i2.47 22
Purnamayanti, N. P. I., Hartiati, A. & Satriawan, I. K. (2016). Analisis Faktor-Faktor Bauran Pemasaran yang Mempengaruhi
Keputusan  Pembelian  Konsumen  Sate
Lilit  Ikan  Pada  Warung  Lesehan  Merta sari  Pesinggahan,  Klungkung.  Jurnal Rekayasa  dan  Manajemen  Agroindustri,
4(3),
85-92.
https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/ar ticle/view/25610/16664.
Rofiah, L., Maslahah, W. (2021). Pengembangan Potensi Wisata Lembah Bidadari melalui Pemahaman  Kelompok  Sadar  Wisata (Pokdarwis)  di  Desa  Pandanrejo  Pagak. E-Amal  :  Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat,  1  (2),  139 – 146. https://stp-mataram.e- journal.id/Amal/article/view/579/485 Sjarifah, N.A., Fadilah, E. & Basith, A.A. (2018). Pelatihan  Pemanfaatan  Media  Sosial untuk  Promosi  Pariwisata  dan  Potensi Kearifan  Lokal  di  Pantai  Sayang Heualang Kab. Garut. Jurnal Pengabdian Kepada  Masyarakat,  2  (12),  1 – 4. https://jurnal.unpad.ac.id/pkm/article/ view/20391/9783.