## GERAKAN RAMAH LINGKUNGAN PADA PRODUK RITEL DI PASAR TRADISIONAL PONDOK LABU JAKARTA SELATAN
Nur Hidayah 1 dan Thea Herawati Rahardjo 2
1 Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Tarumanagara Jakarta nurh@fe.untar.ac.id
2 Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi dan BisnisUniversitas Tarumanagara Jakarta thear@fe.untar .ac.id

## ABSTRACT
The Community Service (PKM) activity aims to introduce environmentally friendly marketing to retail products found at Pondok Labu Market, South Jakarta. The partner that was chosen for this activity is the owner of the retail shop named ‘Bunda’, which sells fashion products. The owner has been in the business for a long time but does not have knowledge of environmentally friendly marketing strategies in modern traditional markets. Nowadays, the society is smarter and more considerate towards the environment, the high awareness about various environmental problems has  led  to  a  shift  in  consumer  behavior,  whereby  consumer  pose  a  different  attitude  towards  green  lifestyles  .The methods offered in this activity include training in the form of socializing the importance of environmentally friendly marketing  in  operating  a  retail  business.  The  activity  also  provides  assistance  to  retail  stores  in  environmentally friendly marketing activities to become a role model for other retail stores. The socialization was carried out online, among others, providing knowledge related to marketing strategies to be able to compete. Socialization related to government regulations regarding environmentally friendly packaging and social responsibility as a business actor. Assisting the business owner through the introduction of environmentally conscious packaging has also been done by discussing packaging materials, shapes and colors. Delivery of packaging via JNE (local courier service) to partners. The  results  show  there  has  been  an  increase  in  partners'  knowledge  about  environmentally  friendly  marketing. Partners  have  replaced  plastic  shopping  bags  with  eco-friendly  shopping  bags,  so  the  products  sold  have  higher selling value than competitors.
Keywords: go green marketing, mentoring, retail business

## ABSTRAK
Kegiatan PKM (Pengabdian Kepada Masyarakat) bertujuan untuk pengenalan  pemasaran ramah lingkungan pada produk  ritel  yang  terdapat  di  Pasar  Pondok  Labu  Jakarta  Selatan.  Kegiatan  ini  dilakukan  dengan  melihat permasalahan yang terdapat di toko ritel. Mitra yang dipilih pada kegiatan ini adalah pemilik toko ritel Bunda yang menjual  produk  fashion  yang  sudah  lama  melakukan  usaha  namun  belum  memiliki  pengetahuan  tentang  strategi pemasaran  yang  ramah  lingkungan  pada  pasar  tradisional  yang  sudah  modern.  Masyarakat  semakin  pintar  dan peduli akan lingkungan, tingginya kesadaran tentang berbagai masalah lingkungan telah menyebabkan pergeseran tingkah  laku  konsumen,  perubahan  sikap  konsumen  terhadap  gaya  hidup  hijau.  Metode  yang  ditawarkan  dalam kegiatan  ini  meliputi  pelatihan  dalam  bentuk  sosialisasi  akan  pentingnya  pemasaran  ramah  lingkungan  dalam menjalankan  usaha  ritel.  Selain  itu  melakukan  pendampingan  pada  toko  ritel  dalam  kegiatan  pemasaran  ramah lingkungan untuk menjadi percontohan pada toko ritel lainnya. Sosialisasi pemasaran  gerakan ramah lingkungan telah  dilakukan  secara  daring  antara  lain  memberikan  pengetahuan  terkait  strategi  pemasaran  untuk  mampu bersaing. Sosialisasi terkait peraturan pemerintah mengenai kemasan yang ramah lingkungan dan juga t anggung jawab  social  sebagai pelaku  bisnis. Pendampingan kemasan yang berorientasi ramah lingkungan telah dilakukan dengan mendiskusikan bahan, bentuk,dan warna kemasan. Pengiriman kemasan melalui JNE kepada mitra . Hasil kegiatan  menunjukkan  tejadinya  peningkatan pengetahuan mitra  tentang pemasaran  ramah  lingkungan,  selain  itu mitra telah  mengganti kantong plastik belanja dengan kantong tas belanja yang lebih ramah terhadap lingkungan, sehingga produk yang dijual memiliki nilai jual lebih dibandingkan pesaing.
Kata kunci: go green marketing , pendampingan, usaha ritel

## 1. PENDAHULUAN
Persaingan  bisnis  saat  ini    mengharuskan  organisasi  melakukan  perubahan-perubahan.  Banyak pebisnis  dengan  bermacam  macam  skala  usaha  telah  melakukan  restrukturisasi  dan mempersiapkan  diri  menjadi  lebih  profesional  dan  berorientasi  pada  model  bisnis  yang kompetitif.. Termasuk usaha ritel. Nandakumar et al. , (2010), menyebutkan bahwa strategi  usaha
ritel sangat diperlukan dalam membangun keunggulan bersaing. Selain itu Bellavance, et.al.,( 2013).menunjukkan  perusahaan  kecil  dan  menengah  yang  mengoptimalkan sumber daya finansial mampu meningkatkan kemampuan bersaing melalui pemasaran yang ramah lingkungan.  Davidson  (2012)  “menyatakan  bahwa  tantangan  dalam  pemasaran  adalah mengidentifikasi  pasar  potensial  yang  menguntungkan  untuk  dilayani”.  Kcenderungannya konsumen  potensial  saat  ini,  telah  peduli  terhadap  pemasaran  yang  ramah  pada  lingkungan. “ Pemasaran  berbasis  pada  kelestarian  lingkungan  “ environmental  marketing ”  merupakan perkembangan baru dalam bidang pemasaran, dan merupakan suatu peluang yang potensial dan strategis  yang  memiliki  keuntungan  ganda  ( Multiplier  effect )  baik  pelaku  bisnis  maupun masyarakat  sebagai  pengguna”  (Hanifah,2016).  Polonsky  J,  (2011)  menjelaskan  bahwa pemasaran  yang  ramah  lingkungan    adalah  kegiatan untuk  memenuhi  keinginan  dan  keinginan manusia yang muncul dengan  meminimalkan efek merugikan yang disebabkan over lingkungan. “ Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kesadaran konsumen akan isu  lingkungan hidup  dan kesediaan  mereka  membayar  lebih  untuk  produk-produk  yang  berlabel  ramah    lingkungan merupakan hasil dari edukasi mengenai lingkungan hidup “(Rezai et al , 2013, Thomasz, 2013)
Menyimak dari kondisi masyarakat yang semakin pintar dan peduli akan ramah lingkungan sudah seharusnya  menjadi  perhatian  bagi  pemilik  toko  ritel.  Tingginya  kesadaran  tentang  berbagai masalah  lingkungan  telah  menyebabkan  pergeseran  tingkah  laku  konsumen.  Perubahan  sikap konsumen  terhadap  gaya  hidup  hijau.  Ramah  lingkungan  telah  berevolusi  dengan  implikasi khusus  di  pasar  tradisional  yang  sudah  modern.  Pasar  tradisional  yang  tadinya  pasar  terkesan kumuh,becek, gelap sudah mulai ditata menjadi pasar yang bersih, terang dan tidak becek. Penting bagi pemilik toko ritel menjaga lingkungan terutama dari kemasan dari produk barang dagangan yang diperjual belikan.
Observasi  awal  pada  mitra  mengatakan  bahwa  belum  adanya  pengetahuan  tentang  strategi pemasaran    yang  ramah  lingkungan.  Selain  itu  masih  menggunakan  kantong  plastik  dalam mengemas  produk,  telah  merusak  lingkungan.    Mitra  sudah  menjalankan  usaha  ritel  produk fashion selama 23  tahun.  Lokasi di  pasar Tradisional    Pondok  Labu , mengingat  mitra tersebut sudah berpengalaman dalam menjalankan usaha, sudah seharusnya memiliki pengetahuan , peduli terhadap lingkungan, dan  memberikan  perlindungan produk yang di jual di pasar tradisional.

## 2. METODE PELAKSANAAN PKM
Tahapan/langkah-langkah dalam pelaksanaan kegiatan adalah:
1. Mencari dan mengkaji bahan tentang pemasaran  ramah lingkungan ,
2. Melakukan  pelatihan  atau  sosialisasi    atas  panduan  yang  dibuat  agar  dapat  memberikan pemahaman yang lebih jelas, pada pemilik usaha ritel secara daring
3. Pendampingan  Gerakan  Ramah Lingkungan
Produk yang disampikan pada konsumen dari suatu toko ritel, selain fisik produk yang memilki ramah lingkungan, juga terkait dengan aspek kemasan produk. Tim PKM telah menjelaskan bahwa kemasan  yang  dilakukan  untuk  usaha  ritel  agar  dapat  berbeda  dari  pesaing  ,  tim  mengajukan beberapa alternatif kemasan pada mitra tentang ukuran, ,bentuk dan model kemasan serta bahan yang  digunakan  dalam  membuat  kemasan  yang  lebih  ramah  lingkungan  .  Hasil  dari  kemasan tersebut  akan  dilanjutkan  dengan  proses  uji  coba  penjualan.  Adapun  langkah  langkah pendampingan ke mitra meliputi:
a. Langkah  pertama  melakukan Focus  grup  discussion (FGD)  kepada  pemilik  untuk menentukan jenis kemasan yang akan digunakan, ukuran dan warna serta model yang akan ditampilkan sebagai  kemasan.
b. Melakukan penjajakan terhadap beberapa model desain melalui internet maupun observasi lapangan ke  tempat yang menjual produk sejenis.
c. Melakukan proses desain dengan melibatkan mahasiswa.
d. Setelah  proses  gambar  dibuat  di  sosialisasikan  kepada  seluruh  Tim  untuk  mendapatkan input kecocokan gambar yang sudah didesain.
e. Tim  mendiskusikan  gambar  desain  ke  mitra  usaha  ritel  untuk  mendapatkan  persetujuan sebelum melakukan proses pemesanan
f. Tim mencari tempat cetak  melalui internet, dan memesan kemasan  yang akan dilanjutkan dengan proses penyerahan.
g. Tim meminta  kesepakatan jadwal kepada mitra untuk penyerahan kemasan
h. Tim  menyerahkan  kemasan  kepada  mitra  sebagai  gerakan  ramah  lingkungan  yang terdapat  di wilayah  pasar pondok labu

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN Profil  Tempat Usaha Ritel
P asar  pondok  labu    merupakan  pasar  tradisional  yang  terletak  di  Jl.  RS  Fatmawati  No.4,  RT.4/RW.1, Pondok.  Labu,  Cilandak,  Kota  Jakarta  Selatan.   Pasar  Pondok  Labu   terdiri  dari  3  lantai,  untuk  lantai basemen menjual barang barang kelontong dan sembako, ada juga pakaian dan sepatu. Untuk lantai dasar banyak penjual pakaian, dan sepatu. Sedangkan untuk lantai satu di pergunakan oleh pedagang  kebutuhan bahan pokok harian seperti sayur mayur, ikan serta daging  .  Pasar ini memiliki kapasitas yang tidak terlalu besar. Sehingga di sekitar trotoar dan badan jalan banyak pedagang -pedagang kaki lima. Luas area pasar 3.500 m. dengan jumlah kapasitas kios dan lapak sekitar 350 dari basemen sampai lantai 1.
Kondisi  pasar  masih  tergolong  kurang  rapi  ,kurang  bersih,  pengap  dan  gelap.  Kondisi  tersebut akibat dari  penataan pasar yang kurang optimal.  Penataan tempat parkir juga  masih terlihat tidak rapi. Banyak kendaran terutama beroda dua yang parkir sembarangan. Hingga saat ini masih terus dilaksanakan penertiban parkir liar. Gambar 1 adalah gambar dari depan dan halaman parkir pasar.

## Gambar 1. Pasar Pondok Labu dan Kondisi Depan Pasar

## Profil Pedagang Ritel
Kegiatan PKM dilakukan dengan mensosialisasikan   strategi  pemasaran  yang berorientasi  pada konsumen dan pendampingan kegiatan ramah lingkunga,  usaha toko  ritel  bunda  yang menjual produk  pakaian  .  Pemilik  usaha  bernama  Ibu  Aflina,  toko  Bunda  sudah  beroperasi  cukup  lama yaitu  23  tahun.  Dimana  Ibu  Aflina  mengelola  toko  bersama  adik  laki  lakinya.  Usahanya merupakan  generasi  ke-2  dari  usaha  pakaian  sebagai  penerus  usaha  dari  kedua  orang  tuanya.
Produk  yang dijual  dari toko  Bunda adalah  seragam  sekolah dari SD sampai  SMA.  Selebihnya menjual daster, pakaian dalam laki laki dan wanita,  handuk, seprei, kain sarung dan kain panjang. Kisaran harga yang dijual tergantung produk dan cukup bervariatif. Produk dibeli dari pasar  grosir Tanah Abang dan ada juga dari kerja sama dengan konveksi seperti celana dan rok rok sekolah. Langsung dari penjahit konveksi yang diantar ke toko bunda. Sacara gambar sitiuasi toko bunda dapat dilihat pada Gambar 2

## Gambar 2. Kondisi Barang Dagangan Toko

## Model Pemasaran Ramah Lingkungan
Output pertama yang dirancang pada kegiatan ini adalah membuat model pemasaran yang ramah lingkungan.  Sebagaimana    Levy  (2012)”  mendefinisikan  marketing  hijau  sebagai  upaya-upaya strategis  yang dilakukan oleh perusahaan untuk  menyediakan barang-barang dan jasa-jasa  yang ramah  lingkungan  kepada  konsumen  targetnya:.  Hawkins  et  al.,  (2007)  mendefinisikan    dalam beberapa indikator sebagai berikut:
1. Green marketing melibatkan proses mengembangkan produk yang mana proses produksi, penggunaan,  dan  pembuangan  sampai  tidak  membahayakan  lingkungan  dibandingkan dengan jenis produk tradisional lainnya.
2. Green  marketing melibatkan  proses  mengembangkan  produk  yang  memiliki  dampak positif kepada lingkungannya.
3. Green marketing juga harus meningkatkan penjualan produk dengan organisasi maupun even-even peduli lingkungan
Dalam hal produk ritel , arti dari produk ramah lingkungan, adalah : “mengacu pada produk yang tidak menyebabkan polusi lingkungan atau hilangnya sumber daya alami karena bisa didaur ulang “(Said, 2003). Pendapat lain mendefinikan produk ramah lingkungan adalah;” memiliki dampak minimal terhadap lingkungan, dapat didaur ulang, memiliki daur hidup yang lebih lama, kualitas yang lebih baik, pemakaian energi yang lebih efisien, hemat biaya produksi dan terbuat dari bahan- bahan yang bisa didaur ulang” (Goh & Wahid 2014).

## Pelatihan Peduli Produk Ramah Lingkungan
Kepedulian  pada  produk  ramah  lingkungan  tidak  hanya  beguna  pada  masyarakat  banyak  tapi banyak memiliki manfaat yaitu: Pradeep MD et al, (2017);
1. Keunggulan  kompetitif:  akan  lebih  berkompetitif  dengan  perusahaan-perusahaan  yang memasarkan produk yang tidak ramah lingkungan
2. Peraturan:      Kebijakan  untuk  melindungi  kesejahteraan  konsumen  dan  masyarakat  pada umumnya  pemerintah  memberlakukan  pembatasan  dan    menetapkan  standar  tentang pelepasan  produk  yang  diperdagangkan,  meyakinkan  pengelolaan  membatasi  produksi barang-barang  berbahaya  serta  memiliki  standar  kualitas,  melarang  konsumsi  dan distribusi barang berbahaya, deskripsi tentang lingkungan komposisi atas masing-masing barang, dll.
3. Penambahan:  Dalam  rangka  mempertahankan  persaingan  perlu  diketahui  lebih  lanjut tentang bisnis yang bersaing, industri telah memodifikasi  para  etika bisnisa dengan go green dalam hal produksi pada, pemasaran, distribusi, penggunaan dan setelah produksi , proses konsumsi. dan mengadopsi nilai perusahaan
4. Tanggung Jawab Sosial: Bisnis adalah segmen dalam masyarakat yang selalu memberikan perbaikan  sosial.  Isu  lingkungan    diintegrasikan  ke  dalam  budaya  perusahaan  dan  target keuntungan, Untuk meningkatkan  biaya dan keuntungan dalam bisnis. Perusahaan sudah mulai menemukan solusi akhir yang disebabkan oleh perdagangan limbah ke lingkungan engan mengubah limbah seperti itu sendiri menjadi masukan untuk produksi selanjutnya.
5. Konsumerisme Hijau: Orang secara bertahap membawa kehijauan ke gaya hidup dengan mempertimbangkan  aspek  atau  kesehatan,  kualitas.  Pengusaha  mulai  memelihara lingkungan  kesadaran di antara orang-orang memberikan peluang bisnis. Lebih banyak produksi produk hijau  telah memimpin revolusi bisnis.
6. Otomasi:  Inovasi  dan  kemajuan  dalam Technology digunakan  sebagai  senjata  untuk menghasilkan  lebih  banyak  produk  hijau  dan  mempromosikan  ke  dalam  persaingan market dengan aman
Sosialisast tersebut dilakukan secra daring seperti pada Gambar 3.
Gambar 3. Sosialisasi Secra Daring

## Pendampingan  Gerakan  Ramah Lingkungan
Produk  yang disampikan pada konsumen dari suatu  toko  ritel, selain melihat  fisik  produk  yang memilki  ramah  lingkungan,  juga  terkait  dengan  aspek  kemasan  produk.  Tim  PKM  telah menjelaskan  bahwa  kemasan  yang  selama  ini  digunakan  (kantong  plastik)  dapat  merusak lingkungan  dan  berbahaya.  Untuk  itu  tim  mengajukan  beberapa  alternatif  kemasan  pada  mitra tentang ukuran, ,bentuk dan model kemasan serta bahan yang digunakan dalam membuat kemasan
yang lebih ramah lingkungan. Hasil dari kemasan tersebut akan dilanjutkan dengan proses uji coba penjualan produk mitra dengan menggunakan kemasan baru kepada konsumen . Adapun langkah langkah pendampingan ke mitra selama melakuklan proses kegiatan meliputi:
1. Langkah  pertama  melakukan  FGD  kepada  pemilik  dan  anggota  keluarga  lainnya  untuk menentukan  jenis  kemasan  yang  akan  digunakan,  ukuran  dan  warna  ,  model  yang  akan ditampilkan sebagai  kemasan.
2. Melakukan penjajakan terhadap beberapa model desain melalui internet maupun observasi lapangan ke  tempat yang menjual produk sejenis.
3. Melakukan proses desain dengan melibatkan mahasiswa.
4. Setelah  proses  gambar  dibuat  di  sosialisasikan  kepada  seluruh  tim  untuk  mendapatkan input kecocokan gambar yang sudah didesain.
5. Tim mendiskusikan gambar desain ke pemilik usaha ritel untuk mendapatkan persetujuan sebelum melakukan proses pemesanan
6. Tim mencari tempat cetak  melalui internet, dan memesan kemasan  yang akan dilanjutkan dengan proses penyerahan.
7. Tim meminta  kesepakatan jadwal kepada mitra untuk penyerahan kemasan
8. Tim  menyerahkan  kemasan  kepada    mitra  sebagai  gerakan  ramah  lingkungan  untuk mengganti kantong plastik . Dengan kemasan tas yg berbahan spond bond berwarna warna sebagai gerakan ramah lingungan, Sehingga menjadi pilot project pada toko Bunda  untuk dilirik oleh toko-toko lainnya.
Penyerahan kemasan ramah lingkungan dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4. Penyerahan Kemasan Ramah Lingkungan

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan pelaksanaan kegiatan ini, diperoleh simpulan sementara sebagai berikut:
1. Bahan pelatihan  tentang pemasaran ramah lingkungan  usaha ritel sudah tersusun dengan melakukan FGD, observasi dan wawancara online dengan pihak terkait. Sosialisasi skala kecil sudah dilakukan pada usaha ritel ibu Aflina  yang terdapat di pasar pasar tradisional Pondok Labu
2. Pelatihan dan sosialisasi akan pentingnya gerakan ramah lingkungan pada pemilik usaha ritel  pakaian telah berjalan dengan lancar.
3. Model    pemasaran  ramah  lingkungan    bertujuan  agar  produk  ritel,  yang  dijual  dapat memiliki nilai jual yang lebih dari pesaing.
4. Gerakan ramah lingkungan dilakukan dengan pengadaan dan pemberian kemasan produk ritel pengganti plastik, dengan menyesuaikan  jenis produk yang dijual. Terbuat dari  bahan kain yang tahan lama dan memiliki variasi warna yang beragam dan juga berfungsi sebagai tas belanja.

## Saran
Perbaikan secara berkelanjutan usaha ritel dapat dulakukan antara lain dapat dikembangkan dalam kajian selanjutnya.
1. Proses pembinaan kontinuitas usaha ritel, melalui pemetaan terhadap permasalahan usaha ritel.
2. Penerapan produk ritel yang dijual melalui analisis pasar.
3. Melakukan kerja sama untuk  mendisplay, pencahayaan dan pendinginan ruang toko agar terlihat lebih menarik perhatian konsumen.

## REFERENSI
Bellavance, et  al.,( 2013).  Bellavance  F,  Landry,  S  &  Schiehll,  E  2013,  „Procedural  Justice  in Managerial  Performance  Evaluation:  Effect  of  Subjectivity,  Relationship  Quality,  and Voice Opportunity‟, The British Accounting Review, 45, 149-166.
Davidson, Arthur A. Thompson, A.J. Strickland, and Gamble, J. 2012 Crafting and Executing Strategy, 18thE: McGrawHill Polesky
Hanifah, Ayu Devi. 2016. Pengaruh Bauran Pemasaran Berwawasan Green Marketing Terhadap Keputusan  Pembelian  (Survei  pada  Pembeli  yang  Menghuni  Perumahan  Ijen  Nirwana Malang). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB) 32 (2), hal: 23-32.
Howkins, John. 2013. The Creative Economy: How People Make Money From Ideas. England-
UK: Penguin Books
Dahlstrom, R 2011, Green Marketing Management, South-Western Cengage Learning Levy, Michael and Barton A. Weitz  (2012). Retailing Management .  New York : McGraw-Hill Companies
MA Goh, Y & Wahid, NA 2014, 'A review on green purchase behaviour trend of Malaysian consumers', vol. 11(2), hal. 103–111, http://doi.org/10.5539/ass.v11n2p103.
Nandakumar, M.K; Abby Ghobadian & Nicholas O’Regan. (2010). Bussiness-Level Strategy and Performance  :  The  Moderating  Effect  of  Environment  and  Structure.  Manajement Decision, 48, 6, 907-939.
Pradeep MD et al, (2017); Jurnal Internasional Teknik dan Manajemen TerapanSurat (IJAEML), ISSN :Diterapkan , Vol. 1, No. 2, Oktober 2017. www.srinivaspublication.com Polonsky, M. J. (2011). Transformative green marketing: Impediments and opportunities. Journal of Business Research, 64(12), 1311-1319. http://dx.doi.org/10.1016/j.jbusres.2011.01.016
Said, AM, Ahmadun, FR, Paim, LH & Masud, J 2003, 'Environmental concerns, knowledge and practices gap among Malaysian teachers', International Journal of Sustainability Higher Rezai Golnaz, Phuah Kit Teng, Zainalabidin Mohamed & Mad Nasir Shamsudin. (2013). Is it easy to  go  green  ?.  consumer  perception  and  green  concept .  American  Journal  of  Applied Sciences 10 (8) : 793-800.
Tomasz,  Kijek.  (2013).  Modelling  of  eco-innovation  diffusion  :  the  Eu  eco-label .  Comparative Economic Research, Volume 18 , Number 1, 2015