ISSN 2085-2916  e-ISSN 2337-3652 Tersedia daring http://jai.ipb.ac.id J. Agron. Indonesia, April 2020, 48(1):52-58 DOI: https://dx.doi.org/10.24831/jai.v48i1.29191

## PENDAHULUAN
Salah satu bumbu dapur utama dari kuliner Indonesia ialah  bawang  merah  ( Allium  cepa L. var.  aggregatum ). Ekstrak bawang merah mengandung banyak minyak atsiri, zat volatile, dan senyawa kimia aktif (senyawa sulfur) yang
memiliki  efek  farmakologi,  sehingga  sangat  bermanfaat bagi kesehatan (Marlin et al., 2017; Aryanta, 2019). Badan Pusat Statistik (2018) mencatat bawang merah merupakan komoditi  tanaman  yang  rata-rata  konsumsi  per  kapita mencapai 52 g per minggu, kedua terbesar setelah konsumsi beras dalam kategori komoditas pertanian.
Ketersediaan  air  yang  cukup  merupakan  syarat pertumbuhan tanaman khususnya bawang merah. Tanaman bawang merah memiliki kebutuhan air yang berbeda pada
Pengaruh Pemberian Mulsa dan Irigasi pada Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah ( Allium cepa L. var. agregatum )
Effect of Mulching and Irrigation Application on Growth and Yield of Shallot (Allium cepa L. var. agregatum)
Septiarini Zuliati 1 , Eko Sulistyono 2* , dan Heni Purnamawati 2
1 Program Studi Agronomi dan Hortikultura, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor 2 Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Bogor Agricultural University), Jl. Meranti, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680, Indonesia
Diterima 20 Januari 2020/Disetujui 21 April 2020

## ABSTRACT
Soil  water  availability  is  maintained  by  providing  irrigation  and  mulching.  This  study  aimed  to  develop  efficient irrigation  volume  on  various  types  of  mulch  for  growing  shallot  variety  of  Bima  Brebes.  The  study  was  arranged  in  a randomized complete block design with two factors and three replications. The first factor was the level of irrigation based on pan evaporation, consisting of six levels: 0.25 Eo, 0.50 Eo, 0.75 Eo, 1.00 Eo, 1.25 Eo, and 1.50 Eo. The second factor was the type of mulch, consisting of three levels: without mulch, black silver plastic mulch, and rice straw mulch. The interaction between irrigation volume and mulch type increased plant height, number of leaves, number of shoots, root volume, number of root, total dry weight, bulb diameter, and bulbs weight. The combination of irrigation volume 1.50 Eo with plastic mulch produced the highest weight of bulbs similar to the combination of irrigation volume 0.50 Eo and 0.75 Eo on plastic mulch and irrigation volume 1.00 Eo and 1.50 Eo without mulching. A combination of irrigation volume 0.50 Eo and plastic mulch was recommended for water use efficiency and less use of water.
Keywords: bulb diameter, evaporation, black silver plastic mulch, straw mulch

## ABSTRAK
Ketersediaan air untuk tanaman dapat dipertahankan dengan pemberian irigasi dan penggunaan mulsa. Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan volume irigasi pada berbagai jenis mulsa yang efisien untuk tanaman bawang merah varietas Bima Brebes. Rancangan penelitian tersusun secara acak kelompok dengan dua faktor dan tiga ulangan. Faktor pertama adalah tingkat volume irigasi berdasarkan evaporasi panci (Eo) yang terdiri dari 6 taraf yaitu 0.25 Eo, 0.50 Eo, 0.75 Eo, 1.00 Eo, 1.25 Eo, dan 1.50 Eo. Faktor kedua adalah jenis mulsa yang terdiri dari 3 taraf yaitu tanpa mulsa, mulsa plastik hitam perak, dan mulsa jerami. Interaksi antara volume irigasi dan jenis mulsa meningkatkan pertumbuhan tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, volume akar, jumlah akar, bobot kering, diameter umbi, dan bobot basah umbi per rumpun. Kombinasi volume irigasi 1.50 Eo dengan mulsa plastik menghasilkan bobot basah umbi tertinggi dan tidak berbeda nyata dengan volume irigasi 0.50 Eo dan 0.75 Eo pada mulsa plastik serta volume irigasi 1.00 Eo dan 1.50 Eo tanpa pemberian mulsa. Kombinasi volume irigasi 0.50 Eo dengan pemakaian mulsa plastik direkomendasikan untuk alasan efisiensi pemakaian air dan penggunaan air yang lebih sedikit.
Kata kunci: diameter umbi, evaporasi, mulsa plastik plastik hitam perak, mulsa jerami
setiap  fase  pertumbuhannya.  Ortola  dan  Knox  (2015) melaporkan  kebutuhan  air  tanaman  bawang  merah  jenis bawang  bombai  bervariasi  tergantung  pada  agroklimat, lokasi  dan  musim,  sesuai  dengan  koefisien  tanaman  (Kc) yang  berkisar  0.40-0.70  pada  tahap  awal,  0.85-1.00  pada fase pertumbuhan dan 0.60-0.75 pada tahap akhir.
Upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk  mencukupi ketersediaan air tanaman ialah dengan  pemberian irigasi. Menurut  Sulistyono  dan  Isnawati    (2016)  interval  irigasi yang  lebih  banyak  mampu  meningkatkan  produksi  pada tanaman  seperti  pada  kacang  hijau.  Selanjutnya  pada tanaman bawang merah Fauziah et al. (2016) mencatat bahwa tanaman dapat tumbuh dan berproduksi pada volume irigasi sebanyak 25% dari evapotranspirasi tanaman (ETc) tetapi volume  irigasi  100%  ETc  merupakan  perlakuan  terbaik. Irigasi  yang  diberikan  ke  tanaman  tersebut  menjaga  suhu dan kelembaban tanah sehingga mendukung pertumbuhan tanaman. Lakew et al . (2014) melaporkan berbagai praktek inovatif  irigasi  menghasilkan  keuntungan  secara  ekonomi dan mengurangi beban lingkungan seperti penggunaan air dan energi yang tidak efisien. Pemanfaatan ketersediaan air dengan mengurangi segala bentuk kehilangan adalah kunci untuk  meningkatkan  hasil  tanaman  terutama  pada  daerah kering.
Kehilangan  air  pada  tanaman  dapat  terjadi  melalui proses  evapotranspirasi.  Nilai  evapotranspirasi  tanaman dapat ditentukan berdasarkan nilai evaporasi potensial dan koefisien tanaman untuk setiap spesies tanaman dari periode pertumbuhannya (Rahmadani et al., 2018). Semakin tinggi nilai evaporasi potensial dan koefisien tanaman menunjukkan evapotranspirasi tanaman yang tinggi. Efisiensi penggunaan air  pada  tanaman  juga  dapat  dilakukan  secara  kultur teknis  dengan  pemakaian  mulsa.  Carvalho et  al. (2018) menyatakan  penggunaan  mulsa  mendukung  pengurangan konsumsi air dalam produksi umbi bawang bombai dengan penurunan 18% (tahap II) dan 3% (tahap III) pada nilai Kc sehingga memungkinkan penerapan irigasi yang lebih kecil dibandingkan dengan tanpa pemberian mulsa.
Penggunaan mulsa plastik hitam perak pada tanaman bawang merah meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman serta  kadar  air  tanaman  dibandingkan  tanpa  penggunaan mulsa (Mahmudi et al., 2017). Penelitian lain menunjukkan penggunaan  mulsa  jerami  padi  pada  pertanaman  cabai merah  pada  musim  kemarau  meningkatkan  suhu  tanah, lengas  tanah,  kandungan  hara  N,  P,  K,  C-Organik,  dan bahan organik tanah. Hasil cabai merah per tanaman yang ditanam menggunakan mulsa jerami meningkat 55% lebih tinggi  dibanding  kontrol  dan  18%  lebih  tinggi  dibanding mulsa plastik (Harsono, 2012).
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendapatkan  volume kebutuhan air pada berbagai jenis mulsa yang efisien untuk tanaman  bawang  merah  varietas  Bima  Brebes.  Selain  itu penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh volume irigasi  dan  pemakaian  mulsa  terhadap  pertumbuhan  dan hasil bawang merah.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  rumah  plastik  yang bertempat  di  Kebun  Percobaan  Sawah  Baru  IPB  Bogor pada bulan November 2018 sampai Februari 2019. Analisis komponen produksi dan kadar air dilakukan di Laboratorium Pascapanen  Departemen  Agronomi  dan  Hortikultura  dan analisis  hara  di  Laboratorium  Pengujian  Departemen Agronomi dan Hortikultura, Institut Pertanian Bogor.
Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah bibit umbi bawang merah varietas Bima Brebes dengan berat 2-3 g, mulsa plastik hitam perak, mulsa jerami padi. Alat yang digunakan pada penelitian ini adalah termometer bola basah dan bola kering ( psychrometer ), polibag ukuran 30 x 40 cm, panci  evaporasi,  gelas  ukur,  pipa  irigasi,  dan  timbangan. Data  disusun  dalam  percobaan  rancangan  acak  kelompok (RAK) yang terdiri dari 3 ulangan. Faktor pertama adalah tingkat  volume  irigasi  berdasarkan  evaporasi  (Eo)  yang terdiri  dari  6  taraf  yaitu  0.25  Eo,  0.50  Eo,  0.75  Eo,  1.00 Eo, 1.25 Eo, dan 1.50 Eo. Faktor kedua adalah jenis mulsa yang terdiri dari 3 jenis pemberian yaitu tanpa mulsa, mulsa plastik hitam perak, dan mulsa jerami padi. Setiap satuan percobaan terdiri dari 2 polibag sehingga terdapat 108 buah polibag  dengan  54  satuan  percobaan  dan  masing-masing polibag  ditanami  satu  umbi  bawang  merah.  Jarak  antar polibag dalam satu kelompok ialah 15 x 20 cm.
Media  tanam  yaitu top  soil yang  dikering-anginkan dan  diayak,  kemudian  dilakukan  analisis  kandungan  hara tanah  sebelum  penanaman.  Tanah  yang  sudah  diayak kemudian dimasukkan ke dalam polibag berukuran 30 x 40 cm dengan ketinggian tanah mencapai 25 cm. Selanjutnya luas  permukaan  permukaan  polibag  diukur  dan  ditutupi dengan  mulsa  plastik  seukuran  permukaan  polibag. Pemasangan  mulsa  jerami  dilakukan  dengan  menumpuk mulsa jerami setebal 5 cm pada seluruh permukaan polibag. Pada  perlakuan  mulsa  plastik  dan  jerami  padi  diberikan lubang tanam di tengah polibag dengan diameter 2 cm. Pipa irigasi ditancapkan ke dalam polibag yang telah berisi tanah sedalam 5 cm sebagai tempat irigasi yang berjarak 3 cm dari lubang tanam. Perlakuan irigasi dilakukan dua hari sekali dengan  volume  irigasi  berdasarkan  metode  penyiraman yang dilakukan oleh Sulistyono dan Halimah (2015) dengan rumus volume irigasi (cm 3 ): VI = Eo x A x Ko; VI = volume irigasi; Eo = evaporasi panci; A = luas permukaan polibag; Ko  =  koefisien  perlakuan  irigasi  (0.25,  0.50,  0.75,  1.00, 1.25, dan 1.50).
Evaporasi pada panci diukur setiap dua hari sebelum irigasi. Nilai evaporasi panci ini mengacu pada penghitungan neraca air oleh Allen et al. (1998) P = Eo + Δ H; P = curah hujan (mm); Eo = evaporasi panci (mm); ΔH = perubahan tinggi air dalam panci (mm).
Curah  hujan  sama  dengan  nol  karena  penelitian dilakukan di dalam rumah plastik. Oleh karena itu evaporasi panci dapat diasumsikan sebagai perubahan tinggi air dalam panci.  Tanaman  bawang  merah  dipanen  pada  8  minggu
setelah tanam (MST) atau setelah memenuhi kriteria panen yaitu 60% leher batang melunak, tanaman rebah dan daun menguning. Bawang merah yang telah dipanen kemudian ditimbang bobot segar tanaman.
Pengamatan  dilakukan  saat  pertumbuhan  jumlah anakan  mulai  melambat  yaitu  4  MST  dan  saat  panen  (8 MST). Peubah yang diamati ialah tinggi tanaman, jumlah daun,  jumlah  anakan,  volume  akar,  panjang  akar,  jumlah akar,  bobot  akar,  bobot  umbi  dan  bobot  daun.  Peubah morfologi  umbi  yang  diamati  saat  panen  yaitu  diameter umbi dan bobot basah umbi. Analisis data menggunakan Uji F taraf 5%  dan dilanjutkan dengan uji DMRT pada taraf 5% apabila terdapat pengaruh signifikan faktor perlakuan yang diberikan terhadap peubah yang diamati.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pertumbuhan Tanaman
Tingkat  volume  irigasi  dan  pemberian  mulsa memberikan  pengaruh  interaksi  yang  nyata  pada  tinggi tanaman 4 MST namun tidak pada 8 MST (Tabel 1). Hal ini diduga karena bawang merah telah memasuki fase akhir pengisian umbi pada umur 8 MST sehingga pertumbuhan tinggi  tanaman  tidak  maksimal.  Pada  umur  8  MST tinggi  tanaman  bawang  merah  tanpa  mulsa  lebih  tinggi dibandingkan  perlakuan  mulsa,  sedangkan  mulsa  jerami dan mulsa plastik menghasilkan tinggi tanaman yang tidak berbeda.  Tinggi  tanaman  bawang  merah  mencapai  40.67 cm pada awal fase pengisian umbi (4 MST) dan menurun menjadi 38.69 cm saat panen. Penelitian bawang merah oleh Ekowati et  al. (2017)  juga  menunjukkan  tinggi  tanaman perlakuan  tanpa  mulsa  lebih  tinggi  daripada  perlakuan mulsa plastik hitam perak pada umur 40 hari setelah tanam. Peningkatan suhu udara disekitar tanaman karena pemberian
mulsa  plastik  hitam  perak  diduga  kurang  sesuai  untuk pertumbuhan bawang merah sehingga tinggi tanaman pada mulsa plastik hitam perak lebih rendah. Penggunaan mulsa memberikan  keuntungan  pada  fisik,  kimia,  dan  biologi tanah. Hal ini ditunjukkan dengan tingginya jumlah anakan bawang merah yang diberi mulsa daripada tanpa pemberian mulsa walaupun analisis sidik ragam tidak berbeda secara signifikan  pada  8  MST.  Pernyataan  ini  didukung  oleh penelitian  Fauzi et  al. (2016)  bahwa  adanya  peningkatan jumlah  anakan  bawang  merah  dengan  pemberian  mulsa. Salah satu peran mulsa ialah menjaga iklim mikro di sekitar perakaran  tanaman  tetap  optimum  sehingga  mendukung pertumbuhan  tanaman  yang  optimal.  Menurut  Gustanti et  al. (2014)  mulsa  jerami  padi  yang  menyerupai  bentuk sarang dapat mempertahankan suhu dan kelembaban tanah, memperkecil penguapan.
Volume  irigasi  mempengaruhi  pertumbuhan  tinggi tanaman, jumlah daun, dan jumlah anakan bawang merah tetapi  tidak  berpengaruh  terhadap  jumlah  anakan  saat panen.  Kebutuhan  air  tanaman  yang  tercukupi  dengan pemberian irigasi sebanyak tingkat evaporasi meningkatkan pertumbuhan tanaman. Volume irigasi 1.00 Eo menghasilkan tanaman lebih tinggi daripada volume irigasi 0.25 Eo dan 1.50  Eo  (Tabel  1).  Respon  yang  sama  juga  terlihat  pada tanaman  berumbi  seperti  kencur  (Sulistyono  dan  Indriati 2011) menunjukkan bahwa kekurangan air akibat pemberian volume irigasi yang rendah menurunkan tinggi tanaman.
Volume  irigasi  dan  jenis  mulsa  tidak  berpengaruh terhadap bobot kering tanaman pada awal pengisian umbi. Pengaruh  yang  nyata  dari  pemberian  volume  irigasi  dan jenis mulsa terlihatpada bobot kering tanaman saat panen. Interaksi antara volume irigasi dan jenis mulsa secara nyata mempengaruhi bobot kering tanaman 4 MST. Bobot kering tanaman menggambarkan jumlah asimilat yang dihasilkan melalui  proses  fotosintesis.  Penggunaan  jenis  mulsa  pada
Perlakuan Tinggi tanaman (cm) Jumlah daun (helai) Jumlah anakan (buah) 4 MST 8 MST 4 MST 8 MST 4 MST 8 MST Mulsa Tanpa mulsa 40.67a 38.69a 18.3 9.6 3.61b 3.94 Jerami 37.89b 36.27b 18.8 9.6 4.22a 4.27 Plastik 36.50b 35.66b 20.2 9.0 4.55a 4.27 Volume irigasi 0.25 Eo 34.97c 31.83c 15.6b 8.4b 3.55c 3.77 0.50 Eo 39.02ab 37.50ab 19.1ab 9.0b 4.55ab 4.88 0.75 Eo 39.55ab 39.11ab 20.6ab 9.1b 4.00bc 4.11 1.00 Eo 40.66a 39.38a 19.8ab 9.9ab 3.77bc 4.00 1.25 Eo 39.03ab 37.38ab 16.6b 8.4b 5.00a 4.33 1.50 Eo 36.87bc 36.05b 23.1a 11.3a 3.88bc 3.88 Interaksi * tn * * tn tn
Tabel 1. Tinggi tanaman, jumlah daun, dan jumlah anakan tanaman bawang merah 4 dan 8 MST dengan volume irigasi (Eo)
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama dan perlakuan yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5%; * = interaksi berbeda nyata; tn = interaksi tidak berbeda nyata
tanaman tidak berpengaruh terhadap bobot kering tajuk dan akar  tanaman  pada  4  MST  sedangkan  pada  8  MST  jenis mulsa mempengaruhi bobot kering tajuk dan total tanaman tetapi  berpengaruh  sama  pada  bobot  kering  akar  tanaman berdasarkan uji DMRT taraf 5%. Mulsa plastik menghasilkan bobot  kering  tajuk  mencapai  2.86  g  pada  saat  panen  dan secara nyata lebih tinggi dibandingkan bobot kering yang dihasilkan mulsa jerami yaitu 1.50 g dan tanpa mulsa 1.46 g (Tabel 2). Mulsa plastik pada tanaman mampu menjaga kondisi fisik tanah dan kandungan hara tanah. Hal tersebut mengakibatkan pertumbuhan tanaman meningkat sehingga menghasilkan bobot basah dan bobot kering tanaman lebih tinggi.  Menurut  Rokhmah et  al. (2017)  bawang  merah menghasilkan bobot kering umbi berbanding lurus dengan bobot basah umbi pada sistem hidroponik. Semakin tinggi bobot basah umbi maka bobot kering semakin tinggi.
Volume  irigasi  secara  nyata  meningkatkan  bobot kering tajuk dan akar tanaman saat panen. Volume irigasi 1.50  Eo  menghasilkan  bobot  kering  tajuk  lebih  tinggi mencapai  2.75  g  dibandingkan  volume  irigasi  yang  lebih rendah yaitu 0.25 Eo (1.36 g) dan 0.50 Eo (2.03 g) (Tabel 2). Berdasarkan penelitian Fauziah et al. (2016) bobot panen total bawang merah menurun seiring dengan pengurangan volume irigasi, bobot kering tanaman bawang merah sangat nyata berkurang pada kondisi defisit air 40%.
Jenis  mulsa  dan  volume  irigasi  mempengaruhi pertumbuhan  volume  akar,  jumlah  akar  dan  panjang  akar tetapi tidak berpengaruh terhadap panjang akar pada awal pengisian  umbi  dan  jumlah  akar  saat  panen.  Interaksi antara volume irigasi dan jenis mulsa berpengaruh terhadap volume  akar  dan  jumlah  akar  pada  awal  pengisian  umbi. Volume dan jumlah akar tertinggi dihasilkan pada perlakuan mulsa plastik  dan berbeda nyata terhadap perlakuan mulsa lainnya dengan volume akar mencapai 8.80 mL dan jumlah
akar 32.55 buah. Mulsa plastik meningkatkan volume akar saat panen mencapai 28.61 mL, penggunaan mulsa plastik menghasilkan  volume  akar  lebih  tinggi  daripada  mulsa jerami dan tanpa mulsa (Tabel 3). Penggunaan mulsa diduga mampu memperbaiki struktur tanah sehingga meningkatkan perkembangan akar. Sarkar et al . (2019) melaporkan bobot segar tanaman, umbi, dan akar bawang bombai ditingkatkan oleh mulsa berwarna hitam perak karena kondisi kelembaban, suhu, dan nutrisi yang sesuai di zona akar.
Karakter  akar  yang  dipengaruhi  oleh  volume  irigasi diantaranya  jumlah  akar  pada  4  MST,  volume  akar dan  panjang  akar  pada  8  MST.  Volume  irigasi  0.25  Eo menghasilkan jumlah akar lebih tinggi sebanyak 30.05 buah tetapi tidak berbeda nyata dengan pemberian volume irigasi yang lebih tinggi yaitu 1.00 Eo, 1.25 Eo dan 1.50 Eo. Volume akar pada perlakuan volume irigasi 1.50 Eo mencapai 33.88 ml  sedangkan  pada  volume  irigasi  0.25  Eo  ialah  13.33 ml.Volume irigasi sebanyak 1.50 Eo menghasilkan volume akar  lebih  tinggi  daripada  perlakuan  irigasi  yang  lebih rendah yaitu 0.25 Eo, 0.50Eo, 0.75 Eo, dan 1.25 Eo (Tabel 3). Volume irigasi sebanyak 1.50 Eo menghasilkan akar terpanjang  mencapai  27.66  cm  dibadingkan  perlakuan volume  irigasi  lainnya  pada  8  MST  (Tabel  3).  Torey et al .  (2013)  menjadikan  panjang  akar  sebagai  indikator kekurangan air pada padi. Volume irigasi yang tinggi mampu menjaga  kebutuhan  air  tanah  dan  memperbaiki  sifat  fisik tanah  sehingga  mendukung  pertumbuhan  akar.  Marzukoh et  al. (2013)  menunjukkan  bahwa  panjang  akar  tanaman tomat meningkat seiring meningkatnya volume pemberian air. Kelembaban tanah yang rendah mengakibatkan kondisi tanah menjadi kering sehingga ujung akar sulit menembus tanah dan aktivitas perkembangan akar terhambat.
Perlakuan Bobot kering tanaman 4 MST Bobot kering tanaman 8 MST Tajuk (g) Akar (g) Total (g) Tajuk (g) Akar (g) Total (g) Mulsa Tanpa mulsa 1.65 0.89 2.54 1.46b 2.04a 3.34b Jerami 1.38 0.96 2.34 1.53b 1.87a 3.01b Plastik 1.79 1.21 3.01 2.86a 1.48a 4.90a Volume irigasi 0.25 Eo 1.99 1.27 3.27 1.36c 1.26c 2.63b 0.50 Eo 1.82 0.80 2.62 2.03b 1.89ab 3.87a 0.75 Eo 1.67 1.23 2.90 2.22ab 1.57bc 3.80a 1.00 Eo 1.28 0.98 2.27 1.77bc 2.28a 4.05a 1.25 Eo 1.77 0.92 2.70 1.57bc 1.94ab 3.51a 1.50 Eo 1.11 0.92 2.03 2.75a 1.89ab 4.64a Interaksi * tn * tn tn tn
Tabel 2. Bobot kering tanaman bawang merah umur 4 dan 8 MST pada perlakuan mulsa dan volume irigasi
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama dan perlakuan yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5%; * = interaksi berbeda nyata; tn = interaksi tidak berbeda nyata

## Komponen Hasil
Interaksi  antara  volume  irigasi  dan  jenis  mulsa berpengaruh terhadap bobot basah umbi dan diameter umbi. Artinya pola respon bobot basah umbi dan diameter umbi terhadap  volume  irigasi  tergantung  dari  jenis  mulsa  yang digunakan. Jika digambarkan dalam bentuk kurva persamaan kuadrat (Gambar 1), maka didapatkan pola respon diameter umbi (kurva y) terhadap volume irigasi (x) pada perlakuan mulsa  plastik  memiliki  nilai  persamaan  y  =  -5.71x 2 + 13.87x + 12.17.  Penggunaan mulsa jerami menghasilkan pola  respon  persamaan  kuadratik  y  =  -7.67x 2 +  21.19x  + 8.27  dan  pola  respon  persamaan  kuadratik  y  =  -9.89x 2 + 19.39x + 9.52 untuk perlakuan tanpa pemberian jenis mulsa. Berdasarkan persamaan kuadrat tersebut maka didapatkan bahwa nilai maksimum diameter umbi dapat dicapai dengan pemberian volume irigasi 1.30 Eo untuk perlakuan mulsa
jerami,  volume  irigasi  1.20  Eo  untuk  perlakuan  mulsa plastik  dan  volume  irigasi  0.90  Eo  pada  perlakuan  tanpa mulsa.  Diameter  umbi  telah  mencapai  nilai  maksimum dengan volume irigasi yang lebih rendah dengan pemakain mulsa.  Volume  irigasi  yang  mencukupi  sampai  1.00  Eo mampu meningkatkan pembentukan umbi bawang sehingga menghasilkan diameter umbi yang maksimum. Carvalho et al. (2018) juga menunjukkan pengaruh yang sama bahwa nilai tertinggi dari rata-rata diameter umbi bawang bombai sesuai standar pasar diperoleh dengan kombinasi pemberian mulsa dan irigasi yang mencapai 100% Etc atau 1.00 kali evapotranspirasi tanaman.
Volume irigasi dan jenis mulsa mempengaruhi bobot basah  umbi  bawang  merah,  bobot  basah  umbi  mencapai 33.07  g  per  rumpun  atau  setara  dengan  11  ton  ha -1 pada kombinasi  volume  irigasi  1.50  Eo  dan  mulsa  plastik. Perlakuan volume irigasi 0.50 Eo dan 0.75 Eo pada mulsa
Perlakuan 4 MST 8 MST Volume akar (mL) Jumlah akar (buah) Panjang akar (cm) Volume akar (mL) Jumlah akar (buah) Panjang akar (cm) Mulsa Tanpa mulsa 6.43b 23.8b 22.62 21.38b 26.9 24.38 Jerami 5.20b 20.3b 22.07 24.00b 24.0 21.87 Plastik 8.80a 32.6a 24.27 28.61a 29.8 23.55 Volume irigasi 0.25 Eo 7.08 30.1a 23.19 13.33c 24.3 19.44b 0.50 Eo 6.13 22.8bc 24.22 22.22c 27.4 21.11b 0.75 Eo 7.10 21.7c 22.52 26.11bc 27.1 20.39b 1.00 Eo 7.74 25.4abc 22.61 29.11ab 23.1 25.33a 1.25 Eo 7.08 27.1ab 19.38 23.33c 28.5 25.22a 1.50 Eo 5.72 26.2abc 21.91 33.88a 29.3 27.66a Interaksi * * tn * tn tn
Tabel 3. Volume, jumlah, dan panjang akar bawang merah pada perlakuan mulsa dan volume irigasi yang berbeda
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5%; * = berbeda nyata, tn = tidak berbeda nyata
1 y tanpa mulsa = -7.671x 2 + 21.19x + 8.279 R² = 0.738 y jerami = -9.891x 2 + 19.38x + 9.528 R² = 0,692 y plastik = -5.711x 2 + 13.87x + 12.17 R² = 0.500 10 15 20 25 30 0 0.25 0.5 0.75 1 1.25 1.5 D ia me te r u mb i ( mm ) Volume irigasi (Eo) tanpa mulsa jerami plastik Poly. (tanpa mulsa)
Poly. (jerami)
Poly. (plastik)
Gambar 1. Pola respon diameter umbi terhadap volume irigasi pada ketiga jenis mulsa
plastik menghasilkan bobot umbi basah yang tidak berbeda. Tanaman tanpa mulsa yang menghasilkan bobot basah umbi tertinggi  pada  volume  irigasi  1.00  Eo  dan  tidak  berbeda nyata dengan volume irigasi sebanyak 1.50  Eo  (Tabel 4). Basuki et  al. (2017)  mencatat  bahwa  hasil  umbi  basah bawang merah varietas Bima Brebes di kabupaten Brebes pada tahun 2013 mencapai 13.89 ton ha -1 . Kombinasi  mulsa  plastik  dan  volume  irigasi menghasilkan  produksi  bawang  merah  yang  optimal.
Irigasi  yang  dibutuhkan  tanaman  dapat  tetap  terjaga  dari evapotranspirasi  yang  tinggi  dengan  pemberian  mulsa. Menurut Mahmudi et al. (2017) mulsa plastik hitam perak mampu  menahan  laju  penguapan  air  yang  ada  di  dalam tanah,  sehingga  kondisi  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah terjaga.  Kondisi  tersebut  mendorong  pembentukan  sistem perakaran serabut yang lebih optimal pada tanaman bawang merah  sehingga  mampu  meningkatkan  pertumbuhan  dan perkembangan tanaman.
Volume irigasi Bobot basah umbi (g) Tanpa mulsa Jerami Plastik 0.25 Eo 8.47h 10.19h 25.53bcde 0.50 Eo 16.17g 17.29g 29.49abc 0.75 Eo 20.43efg 20.71efg 29.90ab 1.00 Eo 28.48abc 17.97fg 26.55bcde 1.25 Eo 21.68defg 23.38cdef 25.56bcde 1.50 Eo 27.12abcd 24.99bcde 33.07a
Tabel 4. Interaksi volume irigasi (Eo) dan jenis mulsa terhadap bobot basah umbi (g)
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5%

## KESIMPULAN
Volume irigasi dan jenis mulsa mempengaruhi tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, volume akar, jumlah akar, bobot kering, diameter umbi dan bobot basah umbi per rumpun. Kombinasi volume irigasi 1.50 Eo dengan mulsa plastik menghasilkan bobot basah umbi tertinggi dan tidak berbeda nyata dengan volume irigasi 0.50 Eo dan 0.75 Eo pada mulsa plastik serta volume irigasi 1.00 Eo dan 1.50 Eo tanpa pemberian mulsa. Kombinasi volume irigasi 0.50 Eo dengan pemakaian mulsa dipilih sebagai perlakuan terbaik karena alasan efisiensi pemakaian air atau penggunaan air yang lebih sedikit.

## DAFTAR PUSTAKA
Allen, R.G., L.S. Pereira, D. Raes, M. Smith. 1998. Crop evapotranspiration  guidelines  for  computing  crop water  requirements.  FAO  Irrigation  and  Drainage Paper 56:55-86.
Aryanta, I. W. R. 2019. Bawang merah dan manfaatnya bagi kesehatan. E-Jurnal Widya Kesehatan. 1:29-35.
Badan Pusat Statistik. 2017. Rata rata konsumsi per kapita seminggu beberapa macam bahan makanan penting 2007-2017.  http//www.  bps.go.id.  [18  September 2018].
Basuki, R.S., N. Khaririyatun, A. Sembiring, I.W. Arsanti. 2017.  Studi  adopsi  varietas  bawang  merah  Bima Brebes  dari  Balitsa  di  Kabupaten  Brebes.  J.  Hort. 27:261-268.
Carvalho, D.F., E.C. Ribeiro, D.P. Gomes. 2018.  Marketable yield  of  onion  ( Alliumcepa L.)  under  different irrigation depths, with and without mulch. R. Bras. Eng. Agríc. Ambiental. 22:107-112.
Ekowati, D.V., Koesriharti, T. Wardiyanti. 2017. Pengaruh mulsa  dan  sumber  unsur  hara  nitrogen  pada pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  bawang  merah ( Alliumcepavar.  Ascalonicum ).  J.  Prod.  Tanaman. 5:625-631.
Fauziah,  R.,  A.D.  Susila,  E.  Sulistyono.  2016.  Budidaya bawang  merah  ( Alliumascalonicum L . )  pada  lahan kering  menggunakan  irigasi  sprinklehose  pada berbagai volume dan frekuensi. J. Hort . 7:1-8.
Fauzi,  I.,  Y.  Hasanah,  T.  Simanungkalit.  2016.  Respons pertumbuhan bawang merah ( Alliumascalonicum L.) terhadap aplikasi mulsa dan perbedaan jarak tanam. J. Agroekoteknologi 4:2173-2180.
Gustanti,  Y.,  Chairul,  Z.  Syam.  2014.  Pemberian  mulsa jerami  padi  ( Oryza  sativa )  terhadap  gulma  dan produksi tanaman kacang kedelai ( Glycine max (L.) Merr). J. Bio. UA . 3:73-79.
Harsono,  P.  2012.  Mulsa  Organik:  Pengaruhnya  terhadap lingkungan  mikro,  sifat  kimia  tanah  dan  keragaan cabai merah di tanah vertisol Sukoharjo pada musim kemarau. J. Hort . 3:35-41.
Lakew,  W.J.,  B.A.  Anteneh,  T.  Ayalew.  2014.  Yield  and water use efficiency of mulched drip-irrigated onion ( Allium cepa ) in low land region of Amhara, North Central Ethiopia. Universal J. Agric.Research. 2:203- 210.
Mahmudi,  S.,  H.  Rianto,  Historiawati.  2017.  Pengaruh mulsa  plastik  hitam  perak  dan  jarak  tanam  pada hasil  bawang  merah  ( Allium  cepa  var  ascalonicum L.) varietas Biru Lancor. J. Ilmu Pert. Trop. Subtrop .
2:60-62.
Marlin,  M.,  A.  Maharijaya,  A.  Purwito,  S.  Sobir.  2019.
Secondary  metabolites  change  under  vernalization and  its  relation  to  flowering  competency  in  shallot ( Allium  cepa  var.  aggregatum ).  Rasayan  J.  Chem., 12:1418-1425
Marzukoh, R.U., A.T. Sakya, M. Rahayu. 2013. Pengaruh volume  pemberian  air  terhadap  pertumbuhan  tiga varietas  tomat  ( Lycopersicum  esculentum Mill). Agrosains. 15:12-16.
Ortola, M.P., J.W. Knox. 2015. Water relations and irrigation requirements of onion ( Allium cepa L . ): A review of yield and quality impacts. Exp. Agric. 51:210-231.
Rahmadani, N.T., Sumono, D.L. Sari. 2018. Penentuan nilai koefisien  tanaman  dari  beberapa  spesies  tanaman hortikultura pada tanah inceptisol dengan pembenah kompos. J. Rekayasa Pangan Pert . 6:394-401.
Rokhmah,  N.A.,  R.  Fitriandi,  Y.  Sastro.  2017.  Pengaruh media tanaman pada pertumbuhan dan hasil bawang merah  ( Allium  ascalonicum L . )  secara  hidroponik. Bul. Pert. Perkotaan. 7:13-26.
Sarkar, M.D., A. H. M. Solaiman, M. S. Jahan, R. N. Rojoni, K. Kabir, M. Hasanuzzaman. 2019. Soilparameters, onion  ( Allium  cepa L.)  growth,  physiology, biochemical  and  mineral  nutrient  composition  in response  to  colored  polythene  film  mulches.  Ann. Agric. Sci. 64:63-70.
Sulistyono,  E.,  R.  Halimah.  2015.  Volume  irigasi  untuk budidaya  hidroponik  melon  dan  pengaruhnya terhadap  pertumbuhan  dan  produksi.  J.  Agron. Indonesia 43:213-218.
Sulistyono,  E.  Indriati.  2011.  Pengaruh  frekuensi  irigasi dan waktu pemberian air terhadap pertumbuhan dan produksi kencur. Agrivigor 4:105-108.
Sulistyono,  E.L.  Isnawati.  2016.  Meningkatkan  efisiensi pemakaian air dengan pengatur ketebalan mulsa dan interval irigasi untuk kacang hijau ( Vigna radiata L.). Agrovigor. 9:48-57.
Torey,  P.C.,  S.A.  Nio,  P.  Siahaan,  S.M.  Mambu .  2013. Karakter morfologi akar sebagai indikator kekurangan air pada padi lokal Superwin. J. Bioslogos. 3:57-64.