Pengaruh Quality product, Price perception, dan Brand image Terhadap Customer satisfaction
Muhammad Dzulhamdi 1 , Hairani Tarigan 2
1,2 Universitas Asa Indonesia E-mail: ijulhamdi3@gmail.com 1

## Article History:
Received: 20 Juni 2024 Revised: 02 Juli 2024 Accepted: 04 Juli 2024 Abstract:  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh  kualitas  produk,  persepsi  harga  dan  citra merek terhadap kepuasan pelanggan. Populasi dalam penelitian adalah  restaurant Al – Jazeerah. Dengan menggunakan  purposive  sampling  yaitu  penyebaran angket  pada  restaurant  Al  –  Jazeerah  yang  telah memiliki Kerjasama lebih dari 1 bulan dengan jumlah 100  responden  dalam  penelitian  ini.  Teknik  analisis regresi  linier  dilakukan  untuk  mengetahui  korelasi antar  variable  yang  digunakan.  Hasil  menunjukkan bahwa  kualitas  produk  dan  persepsi  harga berpengaruh  terhadap  kepuasan  pelanggan  secara simultan.  Namun  ,  citra  merek  berpengaruh  namun tidak signifikan terhadap kepuasan pelanggan.)
Keywords: Quality Product, Price Perception, Brand Image, Customer Satisfaction

## PENDAHULUAN
Perkembangan yang pesat dalam industri kuliner saat ini meembuat persaingan bisnis di sektor  kuliner  semakin  intens,  mereka  bersaing  untuk  menawarkan  keunggulan  pada  produk masing-masing  guna  memberikan  kepuasan  pada  pelanggan.  Ragam  dan  inovasi  dalam  jenis makanan yang disajikan oleh para pelaku usaha di industri ini semakin berkembang, tentu saja hal ini  dilakukan  untuk  mewujudkan  keinginan  para  pelanggan  yang  berubah-ubah  seiring perkembangan waktu. Hal ini yang membuat banyaknya restoran terus menciptakan produk yang bervariasi untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan para pelanggan.
Sebuah  restoran  harus  mempunyai  keunikan  sebagai  daya  tariknya.  keunikan  meliputi menu yang ditawarkan, hiburan yang disajikan dan tampilan fisik bangunan. Perusahaan harus bisa berkomitmen  untuk  memberikan  kepuasan  bagi  para  pelanggannya.  Kepuasan  pelanggan  dapat menimbang melalui sejauh mana kinerja yang dirasakan oleh pelanggan dari suatu produk untuk memenuhi  harapan  pembelinya,  bergantung  pada  kinerja  yang  terjamin  dari  versi  produk  dari harapan  pembeli   (Kotler  &  Amstrong,  2008).  Terdapat  beberapa  faktor  yang  memengaruhi customer satisfaction , antara lain quality product , price perception dan brand image .
Kualitas  produk  adalah  satu  faktor  yang  memengaruhi  tingkat  kepuasan  pelanggan, diantaranya ada bahan baku, proses, dan pengawasan mutu. Kualitas produk merujuk pada semua hal yang dapat dipasarkan untuk dipertimbangkan, digunakan dan dikonsumsi untuk memuaskan hasrat  dan  kemauan  (Kotler  &  Amstrong,  2008).  Kualitas  produk  yang  baik  dan  mempunyai konsistensi  akan  membuat  pelanggan  merasakan  kepuasan  tersendiri.  Menurut  hasil  studi  Setyo (2017)  ),  mengungkapkan  bahwa  kualitas  produk  berpengaruh  signifikan  terhadap  kepuasan pelanggan.
Unsur lain dalam menentukan kepuasan pelanggan yaitu persepsi harga. Persepsi harga di setiap  orang  bersifat  relatif,  sehingga  harga  produk  dapat  menjadi  tumpuan  yang  cocok  bagi
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
pelanggan dan pemasar (Wariki et al., 2015). Persepsi harga yang ditawarkan oleh sebuah restoran memiliki  peran  penting  untuk  menetapkan  tolak  ukur  dalam  mencapai  kepuasan  pelanggan terhadap suatu produk. Hasil studi Harjati & Venesia (2015), menyatakan bahwa persepsi harga berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan.
Selain persepsi harga, citra merek   juga  menentukan kepuasan pelanggan. Brand image dapat diartikan sebagai keterkaitan yang tumbuh di pikiran pelanggan ketika pelanggan mengingat brand tertentu,  secara  sederhana,  hal  ini  dapat  muncul  dalam  bentuk  spekulasi  atau  gambaran khusus  terkait  dengan  suatu  merek  (Sangadji  &  Sopiah,  2013).  Citra  sebuah  restoran  memiliki kesan tersendiri bagi para pelanggan yang datang untuk menikmati produk yang ditawarkan berupa makanan.  Menurut  Setyowati  (2017),  menyatakan  bahwa  citra  merek  berpengaruh  signifikan terhadap kepuasan pelanggan.
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  Pengaruh Quality  Product , Price perception , dan Brand image terhadap Customer satisfaction .

## LANDASAN TEORI

## Quality Product
Menurut  Kotler  &  Amstrong  (2012)  kualitas  produk  adalah  gabungan  kombinasi  atribut dan  tanda  produk  atau  layanan,  di  mana  kemampuannya  memenuhi  kebutuhan  dan  kesukaan pelanggaan  dengan  memuaskan.  untuk  memuaskan  sesuai  dengan  kebutuhan  dan  keinginan pelanggan.  Menurut  Machfoedsz  (2007) kualitas  produk  adalah  unit  karakteristik  yang menciptakan  citra  suatu  barang  atau  jasa  dan  menentukan  kemampuannya  untuk  memuaskan kebutuhan.  Sedangkan  menurut  Razak  et  al.,  (2016)  penting  untuk  diingat  bahwa  nilai  kualitas produk dinilai bukan dari perspektif perusahaan, tetapi dari perspektif pelanggan. Kualitas produk adalah pendorong dasar perilaku pembeli secara luas berbagai kategori di pasar barang dan jasa. Dimensi  kualitas  produk  menurut  Vaclavik  &  Christian  (2008)  ada  tiga  yaitu flavour,  texture, appearance
Kepuasan pelanggan merupakan satu kunci yang menghubungkan produk dan pelanggan dengan jangka waktu yang lama.(Kotler et al., 2018). Sedangkan menurut (Oliver, 2010) kepuasan pelanggan  merespons  sejauh  mana  tingkat  kepuasan  tersebut  menyenangkan  atau  tidak menyenangkan.  Kualitas  produk  yang  baik  dan  konsisten  akan  membuat  pelanggan  merasa puas.Pada  penelitian  terdahulu  (Ibrahim  &  Thawil  (2019)  membuktikan  bahwa  kualitas  produk memiliki  dampak  menguntungkan  yang  besar  terhadap  kepuasan  pelanggan.  Dalam  penelitian terdahulu juga menyatakan bahwa kualitas produk berpengaruh secara esensial terhadap kepuasan pelanggan (Fadhli & Pratiwi, 2021).
H1 : Ada pengaruh Quality product terhadap Customer satisfaction

## Price Perception
Schiffman (2004) menyatakan bahwa persepsi harga adalah sudut pandang individu dalam memilih,  mengatur,  dan  menginterprestasikan  rangsangan  menjadi  gambaran  melalui  proses persepsi, mempunyai makna logis tentang harga. merupakan faktor pemasaran yang menjadikan pendapatan, faktor lain menjadikan harga (Kolter, P & Keller, 2006). Persepsi harga merupakan perbandingan dari besar kecilnya nilai suatu produk yang dapat mempengaruhi faktor psikologis dan  keputusan  konsumen  saat  membeli  barang  (Wariki  et  al.,  2015).  Dimensi  persepsi  harga menurut (Kotler et al., 2018): adalah Harga sesuai kualitas, perbandingan harga, harga terjangkau konsumen, harga sesuai ekspektasi.
Menurut (Budi, 2013) kepuasan pelanggan adalah evaluasi perasaan senang atau kecewa
yang muncul  saat  membandingkan bagaimana  produk  berkinerja dengan  harapan  yang dimiliki. Lalu menurut  (Sudaryono, 2014) kepuasan pelanggan  merupakan hasil dari evaluasi konsumen terhadap  sejauh  mana  produk  atau  layanan  telah  memberikan  tingkat  kepuasan,yang  dapat bervariasi  dakam  tingkat  kepuasan  yang  lebih  atau  kurang.  Persepsi  harga  terhadap  yang ditawarkan  restoran  memegang  peran  dalam  menetapkan  standar  untuk  mencapai  kepuasan pelanggan terhadap suatu produk. Montung et al., (2015) menyatakan persepsi harga berpengaruh esensial terhadap kepuasan pelanggan.
H 2 : Ada pengaruh price perception terhadap customer satisfaction

## Brand Image
Brand  image biasanya  digunakan  sebagai  faktor  luar  yang  mempengaruhi  keputusan pembelian (Richardson et al., 1994). Sedangkan menurut (Sangadji & Sopiah, 2013) citra merek dapat  diklasifikasikan  menjadi  model  kesatuan  ketika  terlintas  di  logika  konsumen  saat memandang  sebuah  brand  tertentu.  Citra  merek  merupakan  rangkaian  persepsi  yang  muncul  di pikiran    konsumen  terkait  dengan  suatu  merek  (Aaker,  1991).  suatu  merek  dibangun  dengan menciptakan keunggulan dari favorability of brand association, strength of brand association , dan uniqueness of brand association (Keller, 2013).
Kepuasan  pelanggan  menurut  Indrasari  (2008)  merupakan  keinginan  setiap  perusahaan untuk memenuhi kebutuhan pelanggan dan dapat meningkatkan keunggulan di dalam persaingan. Kepuasan pelanggan adalah seberapa jauh pelanggan merasakan efektivitas suatu produk dalam memenuhi harapan  pelanggan (Kotler  & Keller, 2008). Citra sebuah restoran mempunyai kesan yang tersirat bagi pengunjung ketika datang untuk menikmati produk yang disediakan di restoran. Dalam penelitian Putra (2021) menyatakan ada pengaruh yang esensial pada citra merek terhadap kepuasan pelanggan.
H3 : Ada pengaruh brand image terhadap customer satisfaction

## Customer Satisfaction
Kepuasan Pelanggan menurut (Kotler & Keller, 2009)merupakan pernyataan dari perasaan senang atau kekecewaan pelanggan  yang  muncul  karena  pertimbangan antara  hasil  kemampuan suatu produk dengan harapan yang diyakini. Menurut  Minta (2018) kepuasan pelanggan menjadi salah satu karakter penting yang harus menjadi fokus para manajer. Keunggulan kompetitif suatu produk adalah memuaskan pelanggan lebih baik dibandingkan pesaingnya, melampaui kebutuhan pelanggan,  dan  menginginkan  lebih  baik  dibanding  pesaingnya.  Dimensi  kepuasan  pelanggan menurut  Irawan  (2003)  adalah quality  product,  service  quality,emotional  factor,price dan convenience . Menurut (Kotler et al., 2005) kepuasan pelanggan adalah hasil dari persepsi pembeli terhadap kinerja suatu perusahaan yang sejalan dengan harapannya.
H4 :  Ada pengaruh quality product, price perception, dan brand image terhadap customer satisfaction
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
Dari uraian di atas kerangka berpikir dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
Gambar 1. Kerangka Berpikir

## METODE PENELITIAN
Menurut Sugiyono (2012) metode penelitan di definisikan sebagai suatu prosedur rasional untuk  pengumpulan  data  dengan  tujuan  khusus  yang  dapat  dirangkum  sebagai  proses mengumpulkan informasi tertentu. Terdapat empat istilah yang perlu diperhatikan, yaitu metode ilmiah, informasi,tujuan,dan kegunaan khusus. Penelitian ini menggunakan metodologi kuantitatif. Metode ini merujuk pada suatu penelitian yang berdasarkan pada filosofi positifs dan guna untuk mengidentifikasi populasi atau sampel tertentu.
Terkait dengan rumusan masalah dan pengujian hipotesis dibutuhkan metode yang tepat. Penelitian  kuantitatif  ini  penulis  menggunakan  metode  survei.  Pengumpulan  data  penelitian  ini menggunakan populasi yaitu customer restaurant Al – Jazeerah sejumlah 130 orang dan sampel sejumlah 100 orang yang dilaksanakan pada 10 desember 2023  – 28 februari 2024. Penyebaran kuesioner untuk survei dilakukan dengan menggunakan google formular dan disebarkan melalui social media kepada customer restaurant Al - Jazeerah

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tabel 1. Karakteristik Responden
Demografi Responden Frekuensi Persentase (%) Jenis Kelamin Laki-Laki 54 54,0 Perempuan 46 46,0 Usia 17 – 25 Tahun 52 52,0 26 - 35 Tahun 40 40,0 36 - 50 Tahun 8 8,0 Pendidikan SMK 44 44,0 Diploma 13 13,0 S1 / S2 / S3 43 43,0 Pekerjaan Pelajar / Mahasiswa 33 33,0 Pegawai Swasta 34 34,0 PNS 9 9,0 Wiraswasta 22 22,0 Total 100 100
Quality Product (X1) Brand Image (X3) Price Perception (X2)
Kepuasan Pelanggan (Y)
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  berdasarkan  jenis  kelamin  54%  adalah  laki-laki  dan  46% adalah  perempuan  yang  menggambarkan  representasi  laki  –  laki  lebih  dominan.  Distribusi  usia adalah sebagai berikut : 52% berusia 17 – 25 tahun, 40% berusia 26 – 35 tahun dan 8% berusia 36 – 50 tahun. Berdasarkan Pendidikan yang paling banyak membeli produk di Al-Jazeerah adalah sebagai berikut : Mayoritas adalah SMK 44%, diikuti dengan S1/S2/S3 sebesar 43% dan Diploma 13%.
Berdasarkan  pekerjaan  rata  -  rata  yang  paling  banyak  membeli  produk  di  Al-Jazeerah adalah  dari  kalangan  Pegawai  Swasta  sebesar  34%,  diikuti  oleh  kalangan  Pelajar/Mahasiswa dengan persentase 33%, dari kalangan Wiraswasta sebesar 22%, dan yang terakhir PNS sebesar 9%

## Uji Asumsi Klasik
Uji  asumsi  klasik  mencakup  uji  normalitas,  multikolinieritas,  heteroskedastisitas  dan autokorelasi. Hasil dari uji asumsi klasik adalah sebagai berikut :
Tabel 2. Uji Asumsi Klasik
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual N 100 Normal Parameters a,b Mean 0E-7 Std. Deviation  1,28330082 Most Extreme Differences Absolute ,078 Positive ,061 Negative -,078 Kolmogorov-Smirnov Z ,782 Asymp. Sig. (2-tailed) ,574 a. Test distribution is Normal. b. Calculated from data. Dalam uji Kolmogorov-Smirnov ini, digunakan tingkan signfikansi α > 0,05.Hasil pengujian menunjukkan nilai signifiikansi sebesar 0,001, yang berarti data residual berdistribusi normal karena nilai relevan lebih besar 0,05.   Berdasarkan analisis ini, dapat disimpulkan bahwa persyarattan kenormalan data   terpenuhi.

## Uji Heteroskedastisitas
Gambar 2. Uji Heteroskedastisitas
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
Dari gambar diatas Setiap titik tampak memiliki pola yang acak dan berada di bawah nilai 0  pada  sumbu  Y.  Oleh  karena  itu,  gambar  tersebut  tidak  menunjukkan  adanya  masalah heteroskedastisitas.

## Uji Multikolineritas
Percobaan dalam analisis regresi berganda dilakukan untuk mengevaluasi hubungan antara variabel  bebas.s  Dalam  model  regresi  yang  baik,sebaiknya  tidak  ada  kolerasi  anatara  variabel bebas.  Jika  terdapat  korelasi  antara  variabel  bebas,  maka  variabel-variabel  tersebut  tidak orthogonal.
Tabel 3. Uji Multikolinearitas Model
Collinearity Statistics
Tolerance VIF 1 (Constant) Kualitas Produk  ,604 1,655 Persepsi Harga ,552 1,811 Citra Merek ,606 1,650 a. Dependent Variable: Y1
Multikolinearitas  dapat  dikenali  dengan  memeriksa  VIF  (Variance  Inflaction  Factor) dengan  nilai  <  10  dan tolerance >  0,1.  Jika nilai VIF  dan  tolerance  memenuhi kriteria tersebut, maka dapat disimpulkan bahwa tidak ada masalah multikolinearitas. Hasil penelitian ini, nilai VIF untuk  semua  variabel  mencukupi  acuan  tersebut. Quality  product (1,655), Price  perception (1,811), dan Brand image (1,650). Selain itu, nilai tolerance untuk Quality product (0,604), Price perception (0,552), dan Brand image (0,606).

## Uji Linearitas
Penelitian ini dilakukan memakai perangkat lunak SPSS versi 20 dengan skala penting dan memiliki  hubungan  linear.  Hasil  yang  ditampilkan  dalam  tabel  dibawah  ini  menujukkan  bahwa semua variabel memiliki hubungan linear, dengan uji linearitas signifikan sebesar 0,000, yang lebih kecil dari 0,05

## Tabel 4. Uji Linearitas
Sum of Squares df Mean Square F Sig. Kepuasan Pelanggan* Kualitas Produk Lineariy 166,456 1 166,456 72,935 .000 Kepuasan Pelanggan* Persepsi Harga Lineariy 205,465 1 205,465 105,139 .000 Kepuasan Pelanggan* Citra Merek Lineariy 109,082 1 109,082 37,474 .000

## Uji Regresi Linier Berganda
Hasil uji regresi linier berganda yang diperoleh adalah sebagai berikut:
Tabel 5. Hasil Uji Regresi Linier Berganda
Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients B Std. Error Beta 1 (Constant) 5,392 1,461 Kualitas Produk  ,440 ,114 ,324 Persepsi Harga ,551 ,099 ,488 Citra Merek ,100 ,128 ,065
a. Dependent Variable: Kepuasan pelanggan
Dari tabel diatas ditemukan model regresi yang dihasilkan adalah Kepuasan Pelanggan = 0,436. 0,440 (Kualitas Produk) + 0,551 (Persepsi Harga) + 0,100 (Citra Merek) + error.

## Uji F
Pengetesan  dengan  uji  F  digunakan  untuk  menentukan  apakah  model  regresi  linier berganda yang dihasilkan dapat digunakan sebagai contoh untuk menyimpulkan pengaruh kualitas produk, persepsi harga dan citra merek terhadap kepuasan pelanggan pada restoran Al-Jazeerah.
Tabel 6. Uji F
ANOVA a Model Sum of Squares  df  Mean Square  F Sig. 1 Regression  237,401 3 79,134 46,595  ,000 b Residual 163,039 96  1,698 Total 400,440 99 a. Dependent Variable: Y1 b. Predictors: (Constant), X3, X1, X2

## Uji T
Riset ini menggunakan SPSS untuk menilai pengaruh variable dependen dan independent melalui uji t, Dimana pengaruh dianggap signifikan jika nilai signifikasi < 0,05.
Tabel 7. Uji t
Model t Sig. 1 (Constant) 3,690  ,000 Kualitas Produk  3,869  ,000 Persepsi Harga 5,570  ,000 Citra Merek ,783 ,436
Dari tabel diatas data yang ada dalam Tabel 10 adalah sebagai berikut:
Customer  satisfaction pada  restaurant  Al  –  Jazeerah  perlu  diketahui  menyadari  jumlah pesaing  yang  menyajikan  produk  sejenis  dengan  harga  lebih  terjangkau  semakin  banyak.  Riset yang  dilakukan  menyatakann  adanya  hubungan  positif  antara quality  product , price  perception ,
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
dan brand image terhadap customer satisfaction . Artinya, Restaurant Al-Jazeerah sebaiknya mulai meningkatkan  kualitas  produk  untuk  menciptakan  kepuasan  pada  pelanggan.  Restaurant  Al  – Jazeerah juga harus mampu menjawab tantangan perkembangan teknologi.
Uji tesis menunjukkan bahwa quality product berpengaruh terhadap customer satisfaction . Hal  tersebut  dikarenakan  nilai  signifikan  yang  dimiliki  oleh quality  product menunjukkan  nilai signifikan  dibawah  0,05.  Kemampuan  Al  –  Jazeerah  meningkatkam  kualitas  produk  yang  akan berdampak pada customer satisfaction . Study yang dilakukan sesuai dengan penelitian (Masnun et al., 2024).
Price  perception juga memiliki kesesuaian yang positif dengan kepuasan  pelanggan dan restaurant Al – Jazeerah. Uji hipotesis menunjukkan bahwa brand image mempengaruhi customer satisfaction dengan alasan nilai signifikan sejumlah  0,00 dengan nilai batas tidak melewati 0,05. Sehingga  secara  simultan price  perception memberikan  pengaruh  yang  signfikan  terhadap customer  satisfaction . price  perception dapat  dilakukan  Restaurant  Al  –  Jazeerah  kepada pelanggan  dan yang  membeli  makanan  dan minuman di Restaurant  secara  langsung  atau media sosial agar seluruh pelangggan mendapatkan menu yang variatif dan inovatif.  (Rizky Fathoni & Raja Unggul Saragih, 2024)
Analisis Korelasi (r) dan Koefisien  Determinasi (R 2 )
Table 8. Analisis Koefisien Korelasi dan Koefisien Determinasi
Measures of Association R R Squared  Eta  Eta Squared Y1 * X3  ,522  ,272 ,576  ,331

## Pembahasan
Customer satisfaction pada restaurant Al-Jazeerah harus diawasi untuk mengenali pesaing yang  menyajikan product sejenis  dengan  harga  lebih  terjangkau  semakin  banyak.  Studi  yang dijalankan mengindikasikan bahwa ada korelasi positif antara quality product , price perception , dan brand image terhadap customer satisfaction . Artinya, restaurant Al-Jazeerah sebaiknya mulai melakukan  branding  merek  lewat  platform  sosial  juga  dapat  membangkitkan  kepercayaan pelanggan serta memudahkan customer berkomunikasi dan melakukan pembelian. Restaurant Al- Jazeerah juga Mampu mengatasi tantangan dari kemajuan teknologi dengan berpartisipasi dalam pemasaran online, membangun citra merek, dan memfasilitasi transaksi jual beli secara digital.
Uji tesis menyatakan quality product berdampak signifikan terhadap customer satisfaction yaitu  0,00  dengan  nilai  batas  penting  melebihi  0,05.  Kemampuan  restaurant  Al  –  Jazeerah melakukan pemerekatan membuat kesan tersirat oleh pelanggan akan menghasilkan peningkatan pendapatan. Branding melalui media sosial dapat dijadikan sebagai strategi pemasaran yang perlu diterapkan  oleh  restaurant  Al  –  Jazeerah  untuk  terus  meningkatkan customer  satisfaction .  Riset Penelitian ini dilakukan sesuai dengan metode yang telah ditetapkan (Sari & Khalid, 2022) Price  perception juga  memiliki  hubungan  positif  dengan customer  satisfaction .  Uji hipotesis  menunjukkan  bahwa  persepsi  harga  memengaruhi customer  satisfaction karena  nilai penting sejumlah 0,00 dengan angka batas signifikan 0,05. Kemampuan restaurant Al – Jazeerah melakukan Penjualan yang pada akhirnya memengaruhi kenaikan penjualan yang menguntungkan. Menggunakan  pencitraan  merek  dengan  platform  sosial  merupakan  strategi  pemasaran  yang penting untuk diimplementasikan oleh restaurant Al – Jazeerah untuk terus meningkatkan customer satisfaction . Riset yang dilakukan sesuai dengan penelitian (Mutiara et al., 2020)
Uji  hipotesis  menunjukkan  bahwa brand  image tidak  berpengaruh  dengan customer satisfaction . Hal tersebut dikarenakan nilai penting yang dimiliki oleh brand image 4,36 dengan nilai batas signifikan melebihi 0,05. Potensi restaurant Al-Jazeerah melakukan pemerkayaan merek sehingga  terbayang  di  pikiran  pelanggan  untuk  Mendorong  pertumbuhan  jumlah  yang  akhirnya berkontribusi pada peningkatan laba. Branding melewati platform sosial dapat ditetapkan sebagai rencana penjualam yang perlu dilakukan oleh restaurant Al - Jazeerah  untuk terus meningkatkan customer satisfaction . Riset yang dilakukan sesuai dengan penelitian yang signifikan (Nisa Lutvita &  Bara  Kusuma,  2023).  Adapun  yang  tidak  signfikan  melalui  studi  yang  dilakukan  oleh (Ramadhani & Nurhadi, 2022).
Secara simultan, kualitas produk, persepsi harga, dan citra merek mempengaruhi kepuasan pelanggan restaurant Al – Jazeerah dengan yaitu memperoleh 80,4%. Artinya, hanya 19,6 % faktor yang  mempengaruhi customer  satisfaction selain quality  product , price  perception ,  dan brand image . Kualitas produk yang baik,persepsi harga dan citra merek dapat secara signifikan kepuasan pelanggan sesuai dengan karakteristik mayoritas  responden yang berjenis kelamin laki-laki berusia antara  17-25  tahun  yang  menjadi  pelanggan  di  restaurant  Al  –  Jazeerah. Quality  product dan kesesuaian  harga    bisa  menjadi  faktor  yang  sangat  berpengaruh  dalam  proses  pengambilan Keputusan untuk konsisten menjadi pelanggan di restaurant Al  – Jazeerah atau tidak. Meskipun beberapa  pelanggan  melakukan  pembelian  2-4  kali  dalam  seminggu,  namun  jumlah  pembelian mereka tetap tinggi. menjadi penyebab restaurant Al – Jazeerah  harus tetap  mampu memberikan kualitas yang baik, serta pelayanan yang cepat  dan tanggap.

## KESIMPULAN
Uji tesis menyatakan quality product berdampak signifikan terhadap customer satisfaction. Price perception juga memiliki hubungan positif dengan customer satisfaction. Sedangkan brand image tidak berpengaruh dengan customer satisfaction. Secara simultan, kualitas produk, persepsi harga, dan citra merek mempengaruhi kepuasan pelanggan restaurant Al-Jazeerah.

## DAFTAR PUSTAKA
Aaker, D. A. (1991). Managing Brand Equity . Budi, Agung Permana. (2013). Manajemen Marketing Perhotelan . Cv. Andi Offset.
Fadhli, K., & Pratiwi, N. D. (2021). Pengaruh Digital Marketing, Kualitas Produk, Dan Emosional Terhadap Kepuasan Konsumen Poskopi Zio Jombang. Jurnal Inovasi Penelitian , 2 (2), 603– 612.
Harjati, L., & Venesia, Y. (2015). Lewis Dan Booms (1983) Dalam F. Tjiptono Dan G. Chandra (2011:180) Mendefinisikan Kualitas Pelayanan Sebagai Ukuran Seberapa Bagus Tingkat Layanan  Yang  Diberikan  Mampu  Sesuai  Dengan  Ekspektasi  Pelanggan.  Kualitas Pelayanan Dapat Diwujudkan Melalui Pemenuh. E-Journal Widya Ekonomika , 1 (1), 64– 74.
Ibrahim, M., & Thawil, S. M. (2019). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen. Jurnal Riset Manajemen Dan Bisnis (Jrmb) Fakultas Ekonomi Uniat , 4 (1), 175–182. Https://Doi.Org/10.36226/Jrmb.V4i1.251 Indrasari, D. M. (2008). Pemasaran Dan Kepuasan Pelanggan (P. 282). Irawan. (2003). Indikator Kualitas Pelanggan .
Keller, Kevin Lane. (2013). Strategic Brand Management: Building, Measuring, And Managing Brand  Equity.  In Journal  of  Consumer  Marketing (Vol.  17,  Issue  3). Https://Doi.Org/10.1108/Jcm.2000.17.3.263.3
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
Kolter, P & Keller, K. L. (2006). Marketing Manajemen . Kotler, & Keller. (2008). Manajemen Pemasaran Pendekatan Praktis . Kotler, & Keller. (2009). Manajemen Pemasaran Edisi 13 (A. Maulana & W. Hardani (Eds.); 13th Ed.). Erlangga.
Kotler,  P.,  &  Amstrong,  G.  (2008a). Prinsip-Prinsip  Pemasaran,  Edisi  Keduabelas,  Jilid  1. Erlangga.
Kotler, P., & Amstrong, G. (2008b). Prinsip-Prinsip Pemasaran, Jilid 1. In Manajemen Pemasaran (Vol. 7, P. 1835).
Kotler, P., & Amstrong, G. (2012). Principles Of Marketing .
Kotler, P., Amstrong, G., & Opresnik, M. O. (2018). Principles Of Marketing. New York: Pearson International. , 735.
Kotler,  P.,  Wong,  V.,  Saunders,  J.,  &  Amstrong,  G.  (2005).  Principles  Of  Marketing.  In The Economic Journal (Vol. 38, Issue 151). Https://Doi.Org/10.2307/2224326 Machfoedsz, M. (2007). Machfoedz 2007, Kualitas Produk (1).Pdf . Cv. Andi Offset.
Minta,  Y.  (2018).  Link  Between  Satisfaction  and  Customer  Loyalty  In  The  Insurance  Industry:
Moderating Effect Of Trust And Commitment. Journal Of Marketing Management , 6 (2), 2333–6099. Https://Doi.Org/10.15640/Jmm.V6n2a3
Montung,  P.,  Sepang, J.,  &  Decky Adare. (2015).  Pengaruh  Kualitas  Produk,  Kualitas  Layanan Dan  Persepsi  Harga  Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  Di  Restoran  Kawan  Baru. Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi , 15 (5), 678–689.
Mutiara, S., Hamid, R. S., & Suardi, A. (2020). Pengaruh Kualitas Layanan Persepsi Harga Dan Cita  Rasa  Terhadap  Kepuasan  Konsumen. Jesya  (Jurnal  Ekonomi  &  Ekonomi  Syariah) , 4 (1), 411–427. Https://Doi.Org/10.36778/Jesya.V4i1.300
Nisa Lutvita, A., & Bara Kusuma, Y. (2023). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk, Dan Harga Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  Es  Teh  Indonesia  (Studi  Kasus  Generasi  Z  Di  Kota Surabaya). Seiko: Journal Of Management & Business , 6 (1), 473–483. Https://Doi.Org/10.37531/Sejaman.V6i1.3917
Oliver, R. L. (2010). Satisfaction A Behavioral Perspective On The Consumer (2nd Ed.).
Putra,  P.  (2021).  Pengaruh  Citra  Merek  Dan  Kualitas  Produk  Terhadap  Kepuasan  Pelanggan Produk Mie Sedaap. Jurnal Kewirausahaan , 8 (1), 70–76.
Ramadhani,  M.,  &  Nurhadi.  (2022).  Pengaruh  Citra  Merek,  Kepuasan  Konsumen  Dan Kepercayaan  Terhadap  Loyalitas  Pelanggan  Air  Mineral  Merek  Aqua. Jurnal  Ilmiah Ekonomi  Dan  Bisnis  Universitas  Multi  Data  Palembang , 11 (2),  200–214. Https://Jurnal.Mdp.Ac.Id/Index.Php/Forbiswira/Article/View/2235
Razak, I., Nirwanto, N., & Triatmanto, B. (2016). The Impact Of Product Quality And Price On Customer Satisfaction With The Mediator Of Customer Value. Journal Of Marketing And Consumer Research , 30 (2012), 59–68.
Richardson,  P.  S.,  Dick,  A.  S.,  &  Jain,  A.  K.  (1994).  Extrinsic  And  Intrinsic  Cue  Effects  On Perceptions Of Store Brand Quality. Journal Of Marketing , 58 (4), 28. Https://Doi.Org/10.2307/1251914
Sangadji,  Etta Mamang, & Sopiah. (2013). Perilaku Konsumen Pendekatan Praktis (Nikoemus Wk (Ed.)).
Sari, N., & Khalid, J. (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  Di  Cillo  Coffee. Jurnal  Ilmiah  Multidisiplin , 1 (6),  2022. Https://Doi.Org/10.46306/Vls.V3i2.218
Schiffman, L. G., & Lazar Kanuk, L. (2004). Perilaku Konsumen (Persepsi Harga) .
Setyo, P. Edwin. (2017). Pengaruh Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen “Best Autoworks.”
Setyowati, E. (2017). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga, Dan Citra Merek Terhadap Loyalitas Pelanggan Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Pemediasi. Jurnal Manajemen Dayasaing , 18 (2), 102–112. Https://Doi.Org/10.23917/Dayasaing.V18i2.4507 Sudaryono. (2014). Perilaku Konsumen . Lentera Ilmu Cendekia. Vaclavik, V. A., & W.Christian, E. (2008). Essentials Of Food Science (Third). Springer Science. Wariki, G., Mananeke, L., & Tawas, H. (2015). Pengaruh Bauran Promosi, Persepsi Harga Dan Lokasi  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Dan  Kepuasan  Konsumen  Pada  Perumahan Tamansari Metropolitan Manado. Jurnal Emba: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi , 3 (2), 1073–1085. Https://Doi.Org/10.35794/Emba.V3i2.9286