Volume 4 No 2 Mei 2024 (Hal. 162-167)
Sinta 5 (Decree No: 225/E/KPT/2022
Available online at https://ojs.umada.ac.id/index.php/jago_tolis/index

## PENDAHULUAN
Pemerintah  Indonesia  harus  memberikan  perhatian  yang  besar  pada  sektor  pertanian karena  penduduknya  sebagian  besar  bergantung  pada  pertanian.  Ini  karena  Indonesia adalah  negara  agraris.  Pertanian  mencakup  budidaya  tanaman  pangan,  peternakan, kehutanan,  dan  perkebunan.    Sektor  pertanian  memainkan  peran  penting  dalam  struktur ekonomi nasional karena ternyata lebih tahan terhadap krisis ekonomi dibandingkan dengan sektor  lain.  Selain  itu,  sektor  pertanian  bertanggung  jawab  untuk  mencukupi  kebutuhan penduduk,  meningkatkan  pendapatan  petani,  menyediakan  bahan  baku  industri, memberikan  peluang  usaha  dan  kesempatan  kerja,  dan  mendukung  ketahanan  pangan nasional (Adiwilaga, 1992).
Kelapa adalah komoditas sosial yang tersebar secara tradisional secara turun-temurun di  seluruh  Nusantara.  Ini  juga  merupakan  komoditas  penting  dan  bernilai  ekonomi  karena dapat dimanfaatkan dari daun, buah, dan batangnya. Di Sulawesi Tengah, produksi kelapa pada tahun 2020 sebesar 195.672 kg/ha dengan luas lahan 219.588 ha, tetapi pada tahun 2021  mengalami  penurunan  sebesar  191.598  kg/ha  dengan  luas  lahan  217.228  ha

## ARTICLE INFO Abstract
Received:  April 02, 2024
Accepted: May 23, 2024 Published:  May 28, 2024
*) Corresponding author: E-mail: hayatudin448@gmail.com
Keywords: Deep Coconut; Farming Analysis; R/C Ratio; BEP.
Keywords: Kelapa Dalam; Analisis Usaha tani; R/C Ratio;
BEP.
DOI: http://dx.doi.org/10.56630/jago.v4i2.594
This  is  an  open  access  article under  the  CC  BY  license ( https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ )
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi besaran biaya total, penerimaan, dan pendapatan,  serta  perbandingan  biaya/pendapatan  di  Kecamatan  Tolitoli  Utara.  Studi  ini dilakukan  di  Kecamatan  Tolitoli  Utara  dari  Oktober  2022  hingga  Desember  2022.  Jenis penelitian yang digunakan adalah survei kasus di Kecamatan Tolitoli Utara. Sampel diambil dari 4 desa (Lakuan Tolitoli, Timbolo, Binontoan, dan Gio). Sampel terdiri dari 30 petani, dan metode sampel acak sederhana digunakan untuk menentukan responden. Data primer dan sekunder adalah jenis data yang dikumpulkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa petani kelapa  di  Kecamatan  Tolitoli  Utara  rata-rata  menghasilkan  Rp1.810.323,33  per  musim tanam,  dengan  penerimaan  sebesar  Rp2.893.333,33,  sehingga  mereka  menghasilkan Rp1.083.010,00 pendapatan, dan usahatani tersebut layak untuk diusahakan berdasarkan rasio R/C sebesar 1,59 lebih dari 1.

## Abstrak
This  research  aims  to  determine  the  total  costs,  revenues,  and  income,  as  well  as  the cost/income  comparison  in  the  North  Tolitoli  District.  This  study  was  conducted  in  the North Tolitoli District from October 2022 to December 2022. The type of research used was a  case  survey  in  the  North  Tolitoli  District.  Samples  were  taken  from  4  villages  (Lakuan Tolitoli,  Timbolo,  Binontoan,  and  Gio).  The  sample  consisted  of  30  farmers,  and  a  simple random sampling method was used to determine respondents. Primary and secondary data are types of data collected. The results of the research show that coconut farmers in North Tolitoli  District  on  average  produce  IDR  1,810,323.33  per  plant,  with  an  income  of  IDR 2,893,333.33, so they generate IDR 1,083,010.00 in income, and farming is worth running based on the R ratio /C of 1.59 is more than 1.

## Analisis  Produksi  Usahatani  Kelapa  Dalam  ( Cocos  Nucifera ) Di Kecamatan Tolitoli Utara
Hayatudin 1 *, Maskur 2
1 Program Studi Agroteknologi,  Fakultas Pertanian,  Universitas Madako Tolitoli
2 Program Studi Ekonomi Pembangunan,  Fakultas Ekonomi,  Universitas Madako Tolitoli
Cara mensitasi artikel:
Hayatudin  dan  Maskur.  2024.  Analisis  Produksi  Usahatani  Kelapa  Dalam  (Cocos  Nucifera)  Di  Kecamatan  Tolitoli Utara. JAGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis . 4(2): 162-167). http://dx.doi.org/10.56630/jago.v4i2.594
(Kementrian  RI,  2020-2021).    Produksi  kelapa  di  Kabupaten  Tolitoli  tahun  2020  mencapai 16.435.400  kg  dengan  luas  lahan  20.380  hektar;  namun,  pada  tahun  2021,  produksinya meningkat menjadi 17.742.516 kg dengan luas lahan 20.331 hektar (BPS 2021).
Tabel .1. Produksi dan luas lahan Kelapa Dalam di Sulawesih Tengah.
Tahun Luasan lahan  (Ha) Produksi (kg) 2020 219.588 ha. 195.672 kg 2021 217.228 ha 191.598kg Sumber : Badan Pusat Statistik Di Sulawesi Tengah (KEMENTAN RI, 2020-2021) Tabel 2.Produksi dan luas lahan Kelapa Dalam di Kabupaten Tolitoli Tahun Luasan lahan  (Ha) Produksi (kg) 2020 20.380 ha 16.435.400 kg 2021 20.331ha 17.742.516 kg Sumber : badan pusat statistik di Kabupaten Tolitoli 2020-2021 Tabel 3. Produksi dan luas lahan Kelapa Dalam di Kecamatan Tolitoli Utara Tahun Luasan lahan  (Ha) Produksi (kg) 2020 1007 ha 765.850 kg 2021 1007ha 765.850 kg

## Sumber : badan pusat statistik di Kabupaten Tolitoli 2020-2021
Produksi kelapa di Kecamatan Tolitoli Utara tahun 2020 mencapai 765.850 kg dengan luas lahan 1007 ha; pada tahun 2021, produksinya tidak berubah dan mencapai 765.850 kg dengan  luas  lahan  1007  ha  (BPS  2020-2021).  Menurut  Sinungan  (2000),  produktivitas adalah  ide  umum  yang  bertujuan  untuk  menyediakan  lebih  banyak  barang  dan  jasa  yang akan  dikonsumsi  oleh  banyak  orang  dengan  sumber  rill  (nyata)  yang  semakin  sedikit. Susantun  (2000)  menyatakan  bahwa  efisiensi  didefinisikan  sebagai  perbandingan  antara input dan output yang berkaitan dengan mencapai output maksimum dengan jumlah input. Ini berarti bahwa lebih banyak rasio input-output berarti lebih banyak efisiensi.
Efisiensi  teknis  adalah  perbandingan  antara  tingkat  produksi  aktual  dengan  tingkat produksi  potensial  yang  dapat  dicapai.  Kemampuan  organisasi  untuk  menggunakan  input dengan  proporsi  yang  optimal  pada  masing-masing  tingkat  harga  input  dan  teknologi  yang dimiliki dikenal sebagai efisiensi alokatif. Efisiesi ekonomi adalah ukuran yang menunjukkan seberapa  jauh  keuntungan  maksimum  dan  keuntungan  yang  sebenarnya  berbeda (Soekartawi, 2001).

## METODE Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  telah  di  laksanakan  di  Kacamatan  Tolitoli  Utara,  Kabupaten  Tolitoli. Penelitian berjalan mulai bulan Oktober sampai Desember 2022.

## Jenis Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  metode  survei  dengan  pengambilan  kasus  di  kacamatan Tolitoli  utara,  Kabupaten  Tolitoli.  Metode  pengumpulan  data  alami  seperti  kuisioner, wawancara,  test,  dan  mendengarkan  informasi  masyarakat  adalah  cara    untuk mengumpulkan data.

## Populasi dan Sampel
Menurut  Hayatudin et  al .,  (2020),  sampel  adalah  bagian  dari  populasi  yang  teliti, sedangkan  populasi  adalah  kumpulan  orang  sejenis  dengan  kualitas  yang  ditetapkan.  Oleh karena  itu, pengambilan sampel dari populasi dalam penelitian sangat penting agar peneliti tidak  perlu  mengambil  sampel  dalam  jumlah  besar.  Pengambilan  sampel  dalam  penelitian
dapat di lakukan dengan menggunakan rumus Slovin sebagai berikut: n =
dimana, n = Jumlah sampel, N = jumlah populasi,   e = tingkat kesalahan (persen kelonggaran ketidaktelitian kerena kesalahan   dalam penerikan sampel).
Penentuan  sampel  di  lakukan  pada  populasi  usahatani  Kelapa  di  kecamatan  tolitoli utara yaitu sebanyak 100 orang berdasarkan rumus tersebut dengan menggunakan tingkat persentase kesalahan 15% maka jumlah sampel yang di peroleh sebagai berikut :
(    )
(      )

## n = 30 Sampel

## Penentuan responden
Penelitian ini menggunakan metode sampel acak sederhana (Simple Random Sampling). Petani kelapa di Kecamatan Tolitoli Utara adalah responden yang dipilih, totalnya 30 orang.
Pengumpulan Data Data  primer  dan  sekunder  adalah  bagian  utama  dalam  penelitian  ini.    Data  primer diperoleh  langsung  dari  petani  melalui  wawancara  langsung,  sedangkan  data  sekunder berasal  dari  literatur,  kantor  intansi  terkait,  dan  Badan  Pusat  Statistik  (BPS).  Untuk mengumpulkan  data,  peneliti  menggunakan  berbagai  metode,  termasuk  observasi, wawancara, dan kuesioner.

## Analisis Data
Analisis  data  dari  wawancara  dengan  beberapa  responden  akan  dilakukan  untuk menghitung  biaya  produksi  (Rodjak,  2006),  penerimaan  (Soekartawi,  2006),  pendapatan (Hayatudin, et  al., 2020),  rasio  R/C  dan Break  Even  Poin (BEP)  (Prasetya  dan  Nuswantara, 2019).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Biaya Tetap
Biaya  tetap  yang  dikeluarkan  oleh  petani  kelapa  di  Kecamatan  Tolitoli  Utara  terdiri dari  biaya  alat.  Penyusutan  alat  dan  biaya  pajak.  Alat  yang  di  gunakan  oleh  petani  kelapa terdiri dari parang, tombak rakitan, dan mata taji/lewang. Adapun uraian biaya tetap petani responden usahatani kelapa dapat di lihat pada Tabel 4 sebagai berikut.

## Tabel 4.  Biaya Tetap Usahatani di Kecamatan Tolitoli Utara
No Biaya Tetap Nilai (Rp) 1 2 3 Alat Penyusutan Alat Pajak Rp11.383.000 1.985,200 937.000 Jumlah - 14.305,200,00
Tabel di atas menunjukan  biaya tetap yang dikeluarkan petani kelapa yang terdiri dari biaya  alat,  yang  telah  dikalkulasikan  dengan  harga  sebesar  Rp.11.383.000  dengan  biaya penyusutan  sebesar  Rp.1.985,200    sedangkan  biaya  pajak  lahan  sebesar  Rp.937.000.
Dengan  demikian  jumlah  biaya  tetap  sebesar  Rp.14.305,200,00.    Untuk  rincian  rata-rata pembiayaan alat dan nilai penyusutan alat per petani dapat dilihat pada Tabel 5.

## Tabel 5. Rincian Pembiyaan Alat dan Nilai Penyusutan Alat
N0 Uraian Alat Usaha Tani Parang Tombak Rakitan Mata Taji/Lewang 1 Lama pemakaian (Tahun) 5 5 5 2 Nilai Awal Alat (Rp/Unit) 155.000 10.000 55.000 3 Nilai Akhir Alat (Rp/ Unit) 5.000 1.000 5.000 4 Nilai penyusutan (Rp/ Unit) 30.000 1.800 10.000
Tabel  diatas  menunjukkan  bahwa  alat  usahatani  dari  lama  pemakaian  sebanyak  5 tahun.  Untuk  nilai  harga  awal  Parang  menunjukkan  lebih  tinggi  dibandingkan  alat  lain sebesar  Rp.155.000  per  unit.  Sedangkan  nilai  penyusutan  alat  yang  menunjukkan  bahwa Parang  memiliki  nilai  sebesar  Rp.30.000  per  unit.  Hal  ini  disebabkan  bahwa  rincian pembiayaan  alat  dan  nilai  penyusutan  alat  kelapa  di  desa  tersebut  cukup  sesuai  dengan pembiayaan dan penyusutan yang dikeluarkan.

## Biaya Variabel
Biaya  variabel  adalah  biaya  yang  besar  kecilnya  dipengaruhi  oleh  produksi  yang diperoleh.  Biaya  variabel  yang  dikeluarkan  pada  usahatani  kelapa  di  desa  ini  yaitu  terdiri dari biaya pupuk dan biaya tenaga kerja. Adapun tenaga kerja dalam usahatani kelapa yaitu, tenaga  kerja  pengolahan  lahan  sebelum  tanam,  pengendalian  hama  dan  penyakit,  panen, pengangkutan, pengolahan hasil panen dan tenaga  kerja  Pengeringan asap. Adapun  uraian Rata-rata biaya variabel dapat dilihat pada Tabel 6.

## Tabel 6. Rincian Rata-rata biaya variabel Tenaga Kerja
Tabel  di  atas  menjelaskan  bahwa  jumlah  rata-rata  biaya  variabel  yang  dikeluarkan petani responden kelapa di Kecamatan Tolitoli Utara yaitu keseluruhan  biaya Tenaga Kerja sebesar  Rp.  1.258.317,00.  Untuk  melihat  rincian  biaya  pupuk,  Insektidida,  dan  herbisida. Dapat dilihat pada Tabel 7.

## Tabel  7.  Rincian  biaya variabel Pengunaan Pupuk, insektisida dan herbisida
Dari  Tabel  7  menjelaskan    adapun  pupuk  yang  diaplikasikan  petani  adalah  pupuk Garam  dan  Mahkota.  Jumlah  biaya  pupuk  Garam  dan  Mahkota  yang  dikeluarkan  petani kelapa sebesar Rp.1.980.000 per tahun. dan pengunaan Insektisida tidak di terapakan oleh petani  di  Kecamatan  Tolitoli  utara  dengan  alasan  tanaman  kelapa  sudah  terlalu  tinggi  dan
No  Uraian Tenaga Kerja Total Biaya (Rp/Panen) 1 Pengolahan Laha Sebelum Tanam Rp14.552.000,00 2 Pengendalian Hama dan Penyakit - 3 Panen Rp13.292.000,00 4 Pengangkutan Hasil Rp5.258.000,00 5 Pengolahan Hasil Panen Rp4.415.500,00 6 Pengeringan Asap Rp232.000,00 Jumlah Rata-rata Rp1.258.317,00 No  Uraian Biaya P.I.H Biaya (Rp/Panen) 1 Pupuk Garam, mahkota 1.980.000 2 Insektisida - 3 Herbisida 1.175.000 Jumlah Rp.3.155.000
tidak tau cara untuk penerapan Insektisida di tanaman kelapa. Sedangkan untuk Herbisida diaplikasikan  petani  bermacam-macam  herbisida.  Mulai  dari  gramakson  sampai  supremo, dengan keseluruhan jumlah yang di keluarkan oleh petani sebesar 1.175,000. keseluruhan biaya variabel yang di keluarkan oleh petani Kecamatan Tolitoli Utara sebesar 3.155.000.

## Analisis Biaya Usaha Tani Kelapa Dalam
Berdasarkan  hasil  peneltian  rata-rata  biaya  total  yang  dikeluarkan  oleh  petani  per panen tanaman sebesar Rp.1.810.323 yang terdiri dari biaya tetap dan biaya variabel. Rata- rata biaya tetap yang di keluarkan oleh petani per panen  sebesar Rp.476.840. yang meliputi biaya  penyusutan  alat  dan  pajak  lahan.  Sedangkan  biaya  variabel  yang  di  keluarkan  oleh petani  sebesar  Rp1.333.483  yang  meliputi  biaya  tenaga  kerja,  sewah  alat  pengangkutan, pupuk, insektisida dan herbisida.

## Analisis Penerimaan Usahatani Kelapa Dalam
Berdasarkan  hasil  penelitian  rata-rata  penerimaan  petani  per  panen  tanaman  sebesar Rp.2.893.333  Yang diperoleh dari hasil perkalian antara jumlah produksi dengan harga jual. Ada  3  jenis  hasil  Produksi  yang  di  hasilkan  oleh  petani  di  Kecamatan  Tolitoli  Utara,  yaitu Buah/biji (Kg), dan Tempurung. Jumlah produksi yang diperoleh oleh petani rata-rata 1.245 biji. Dengan harga jual Rp1.000/biji dan jumlah Produksi tempurung yang di peroleh petani rata-rata 740 kg, dengan harga jual sebesar Rp.6.000/kg. Jumlah produksi tempurung yang di peroleh, rata-rata sebesar 20 karung, dengan harga jual sebesar Rp.30.000/Karung

## Analisis Pendapatan Usahatani Kelapa Dalam
Analisis pendapatan usahatani berfungsi untuk mengukur apakah kegiaatan usahatani menguntungkan  atau  tidak.  Dasar  inilah  yang  menjadikan  ukuran  untuk  menetapkan besarnya  pendapatan  yang  diterima  oleh  petani  adalah  selisih  antara  penerimaan  dengan jumlah biaya  yang dikeluarkan (Umanailo dan Lestari, 2022).  Berdasarkan hasil penelitian ini  rata-rata  pendapatan  yang  diperoleh  petani  perpanen  sebesar  Rp.1.083.010  yang  di peroleh dari hasil pengurangan antara penerimaan dengan biaya total.

## Analisis Rrevenue Cost Ratio ( R/C Ratio)
Analisis R/C perupakan perbandingan antara  penerimaan dengan pendapatan yang di peroleh  oleh  petani  dalam  berusaha  tani  kelapa  dalam  yaitu  1,59.  Berdasarkan  hasil perhitungan,  nilai  R/C  menunjukan  bahwa  usahatani  di  Kecamatan  Tolitoli  Utara  layak untuk  diusahakan.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari  total  rata-rata  R/C  sebesar  1,59  jika  R/C  >1, maka usaha dalam keadaan layak.

## Analisis Break Even Poin (BEP)
Berdasarkan hasil perhitungan diketahui BEP produksi sebesar 57,86 dan BEP harga sebesar  58,32.  Untuk  menggetahui  suatu  usahatani  kelapa  tidak  memperoleh  keuntungan dan  tidak  mengalami  kerugian  atau  titik  impas  (BEP).  Maka  usahatani  kelapa  dalam  di Kecamatan Tolitoli Utara layak untuk diusahakan. Adapun biaya, penerimaan, pendapatan, R/C Ratio dan BEP lebih jelasnyah dapat di lihat pada tabel berikut.
Tabel 8. Uraian Rata-rata Biaya, Penerimaan Pendapatan.R/C Ratio dan BEP
Uraian Nilai Rata-rata 1 Biaya (TC)  Biaya tetap (FC) Rp476.840,00  Biaya Variabel (VC) Rp1.333.483,33 Total (FC + VC) Rp1.810.323,33 2 Penerimaan (TR)  Jumlah Produksi (Q) 740/kg 1.245/Buah 20/krng  Harga Jual (P) Rp31.290,00 Total (Q x P) Rp2.893.333,33 3 Pemdapatan (π) Rp1.083.010,00
Mengenai  tabel  diatas    usaha  tani  kelapa  dalam    di  Kecamatan  Tolitoli  Utara  telah menghabiskan  biaya  total  sebesar  Rp.1.810.323,33.  Penerimaan  sebesar  Rp2.893.333,33 sehingga pendapatan yang diperoleh adalah sebesar Rp1.083.010,00.

## KESIMPULAN
Usahatani tanaman kelapa dalam di Kecamatan Tolitoli Utara  menunjukan bahwa rata- rata  per  musim  tanaman.  petani  menghabiskan  biaya  total  sebesar  Rp1.810.323,33,  dan penerimaan  sebesar  Rp2.893.333,33  sehingga  pendapatan  yang  diperoleh  adalah  sebesar Rp1.083.010,00. Berdasarkan hasil perhitungan, nilai R/C menunjukan bahwa usahatani di Kecamatan Tolitoli Utara layak   untuk diusahakan. Hal ini dapat dilihat dari total rata-rata R/C  sebesar  1,59  jika  R/C  >1.  BEP produksi  sebesar  57,86  dan  BEP  harga  sebesar  58,32. Untuk menggetahui suatu usahatani kelapa tidak memperoleh keuntungan dan tidak pulah mengalami  kerugian  atau  titik  impas  (BEP).  Maka  usahatani  kelapa  dalam  di  Kecamatan Tolitoli utara layak untuk diusahakan.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiwilaga, A. 1992 ilmu usahatani, cetakan ke-III. Alumni Bandung. Badan Pusat Statistik Provinsi Sulawesi Tengah. 2020 . Luas panen dan produktivitas kelapa (cocos nucifera) menurut Kabupaten/Kota Di Provinsi Sulawesi Tengah, (2018-2019). Badan  pusat  statistik  .2021. Kecamatan  Tolitoi  Utara  Dalam  Angka  2021 badan  pusat statistik kabupaten tolitoli
Hayatudin,  Hadayani,  &  Abd  Rauf,  R.  (2020).  Analisis  Komparatif  Pendapatan  Usahatani Kakao Fermentasi dan Non Fermentasi (Studi Kasus di Desa Sintuwu Kecamatan Palolo Kabupaten Sigi). Agroland: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian, 27(1), 12-24.
Prasetya,  J.B  dan  B,  Nusawantara.2019 Analisis  Kelayakan  Pendapatan  Usahatani  Padi Sawah Di Desa Ngrapah Kec.Banyubiru, Semarang. Agrilan Jurnal Ilmu Pertanian. Vol 7 (2):145
Umanailo, M. C. B., & Lestari, A. M. (2022). Analisis Pendapatan Usahatani Tanaman Kelapa dalam  (Cocos  nucifera)  Di  Desa  Lamahang  Kecamatan  Waplau  Kabupaten  Buru. Agrotekma: Jurnal Agroteknologi dan Ilmu Pertanian, 7(1), 10-19.
Sinunggang, 2000, Manajemen Dana Bank Wdisi Kedua . PT Bumi Aksara, Jakarta. Soekartawi, 2002 Prinsip dasar Ekonomi pertanian. Raja Grafindo Persada. Jakarta Soekartawi. 2006. Analisis Usahatani . Universitas Indonesia. Yogyakarta. Susantun,  2000. Fungsi Keuntungan Cobb-Douglas dalam  pendugaan  efisiensi  ekonomi  dan relatif. Jurnal ekonomi pembangunan 5 (2) :149-161.
R/C Ratio 1,59 BEP Produksi 57,86 BEP Harga 58,32