Analisis Struktur, Perilaku Dan Kinerja Industri Minuman Di Indonesia Periode  2006 – 2009
Biondi Mahesa Alumni Fakultas Ekonomi Universitas Trisakti Email : biondi.m@ymail.com

## Abstract
This study purpose is to analyze the structure, behavior and performance of the Beverage Industry in Indonesia, concentration ratio and  Nerfindahl index are used to see market structure of Beverage Industri condust their activity. Descriptive analysis is used to analyze the market behavior of firms in the beverage industry.The data used in this research is secondary data, and period of research is from2006 until 2009.
These studies show that market structure of Softdrink Industry in Indonesia is tight oligopoly the average concentration ratio of the four largest firms (CR4) is 97.83 percent and thebehavior of firms in determining prices is influenced by the rival pricing. Themarket beverage industry in Indonesia tends to become less  competitive  orconcentrated,  so  need  oversight  by  the  government  to supervise the business activities which indicated a dominant position is and too difficult for new entrants beverage industry market in Indonesia.
Keywords : PDB, CRn, IHH, Market Structure Oligopoly

## ANALISIS STRUKTUR, PERILAKU DAN KINERJA INDUSTRI  MINUMAN  DI  INDONESIA PERIODE
2006 – 2009
Media Ekonomi Vol. 18, No. 3, Desember 2010

## PENDAHULUAN
Sektor industri pengolahan memiliki kontribusi  terbesar  pada  nilai  Produk Domestik  Bruto  PDB)  Indonesia.  Pada tahun  2009,  sektor  ini  berkontribusi sebesar 569,550.8 miliar rupiah atau 26,1 persen  dari  seluruh  nilai  PDB,  dimana 139,9  miliar  rupiah  dari  nilai  industri pengolahan  disumbangkan  oleh  sub sektorindustri  makanan,  minuman  dan tembakau  (BPS,  2010).  Besarnya  nilai sumbangan industri makanan, minuman dan  tembakau  terhadap  PDB  tersebut dikarenakan  makanan  dan  minuman adalah  kebutuhan  pokok  dalam  hidup manusia.Volume  kebutuhan  terhadap makanan  dan  minuman  akan  terus meningkat seiring dengan pertumbuhan jumlah penduduk.
Industri  pengolahan  dapat  di- kelompokkan menjadi dua macam yaitu industri  pengolahan  minyak  dan  gas (migas)  serta  industri  pengolahan  non minyak dan gas (non migas). Pada tahun 2009, sumbangan terbesar bagi industri pengolahan berasal dari subsektor industri pengolahan  non  migas,  yaitu  sebesar 522,939.6 miliar rupiah atau sebesar 91,8 persen dari seluruh pendapatan industri pengolahan. Sub sektor non migas sendiri dikelompokkan menjadi beberapaindustri tertentu dimana pada tahun 2009 industri makanan,  minuman  dan  tembakau memberikan sumbangan terbesar yaitu 155,720 miliar rupiah atau 27.77 %dari seluruh pendapatan pengolahan non migas tahun 2009.
Industri  makanan  dan  minuman merupakan  merupakan  industri  hilir
darisektor industri pertanian. Penduduk Indonesia  yang  berjumlah  kurang  lebih 237,6juta jiwa dan dengan pertumbuhan sebesar 1.49 %, merupakan pasar yang sangatpotensial bagi industri makanan dan minuman.  Jumlah  ini  akan  terus bertambahseiring  dengan  berjalannya waktu,  sehingga  pemenuhan  akan kebutuhan manakandan minuman akan semakin  meningkat.  Aspek  ini  sangat menguntungkan  bagipemain  industri makanan  dan  minuman  sehingga  laju pertumbuhan pasar untukproduk ini cukup menjanjikan
Industri makanan dan minuman adalah salah satu sektor usaha yang akanterus mengalami pertumbuhan. Menurut Menteri Perindustrian  (Menperin)  Mohamad.S Hidayat  mengatakan,  sektor    industri makanan  dan  minuman  di  Indonesia akantumbuh lima persen pada akhir 2011. Menurut Menperin, industri makanan dan minuman  diproyeksikan  akan  tumbuh rata-rata  8,4  persen/tahun  lebih  besar dibanding pertumbuhan industri nasional yang  ditargetkan  rata-rata  sebesar  6,7 persen/tahun.  hal  ini  didukung  dengan adanya penambahan investasi ke depan beberapa tahun ke depan, pertumbuhan penduduk yang masih tinggi, serta proses integrasi ASEAN.
Dewasa ini perusahaan yang bergerak pada industri makanan dan minuman di Indonesia semakin berkembang pesat. Hal ini  dapat  dilihat  dari  munculnya  per- usahaan  makanan  dan  minuman  yang hadir dengan berbagai jenis dan merek. Menurut sumber yang dikutip dari harian ekonomi  neraca,  tingginya  penjualan produk makanan dan minuman sepanjang bulan  September  2010  mendorong
Analisis Struktur, Perilaku Dan Kinerja Industri Minuman Di Indonesia Periode  2006 – 2009
kalangan produsen makanan dan minuman olahan menaikkan target omzet tahun ini dari Rp 600 triliun  menjadi Rp 620 triliun, atau naik 13% dibandingkan tahun lalu Rp 550 triliun. Hal ini mengisyaratkan bahwa pertumbuhan  industri  makanan  dan minuman  di  Indonesia  sangatlah  men- janjikan, selain memberi kontribusi yang sangat  besar,  industri  ini  juga  mampu menyerap tenaga kerja serta pemakaian produksi dalam negeri.
Di Indonesia minuman instant kemasan sangat  mudah  diperolah  dari  berbagai tempat, mulai dari warung, sampai toko-
toko  kecil.  Minuman  ringan  atau  instant kemasan dikonsumsi oleh setiap lapisan masyarakat dari berbagai latar belakang. Menurut  survey  yang  dilakukan  oleh sebuah  lembaga independent (LPEM Universitas  Indonesia)  dan  sebuah  riset pemasaran.
Jika  dilihat  dari  jumlah  dana  yang dikeluarkan  masyarakatuntuk  meng- konsumsi  minuman  pada  tahun  2005 sebesar  Rp19.898  miliar  rupiah  dan mengalami peningkatan dari tahun ke tahun hingga mencapai Rp26.665 miliar  rupiah pada tahun 2009.
No.  Perusahaan Jenis Produk Total Asset (Jutaan Rupiah) 1. PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. Mie Instan, tepung terigu, seasoning and soy sauce, snack, baby foods 42.072.894 2. PT Sinar Mas Agro Resources and Technology (SMART) Tbk Minyak Goreng 10.685.159 3. PT Mayora Indah Tbk Wafer and chocolate manufacturer 3.619.199 4. PT Tunas Baru Lampung Tbk   Vegetable cooking oil 2.939.931 5. PT Davomas abadi Tbk Cocoa butter ,cocoa powder andcokelat 2.786.124 6. PT Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk Sterilized milk, jus buah, teh kemasan 1.895.964 7. PT Tiga Pilar Sejahtera Food Berbagai jenis mie 1.465.023 8. Aqua Golden Missisipi Tbk Air minum kemasan 1.283.620 9. PT Fast Food Indonesia Tbk Ayam goreng KFC 1.120.399 10. PT Multi Bintang Indonesia Tbk Beer and stout 860.509 11. PT Cahaya Kalbar Tbk Various ingredients for entire range of Food 755.108 12. PT Delta Djakarta Tbk Beer 717.100 13. PT Siantar TOP Tbk Food 585.118 14. PT Sekar Laut Tbk 192.671 15. PT Akasha Wira Air munum kemasan 182.346

## Tabel 1
Total Asset dan Jenis Produk Perusahaan Makanan dan Minuman yang sudah Go Publik di Indonesia Tahun 2010
Sumber : Indonesian Capital Market Directory 2010
Media Ekonomi Vol. 18, No. 3, Desember 2010
Hal  ini  mengindikasikan  bahwa industri  minuman  di  Indonesia  selalu digandrungi oleh semua kalangan. Selain harganya  yang  ekonomis,  industri inisangat  praktis  dan  juga  menjadi
minuman.  Inovasi  produk  pun  ber- munculan dalam menghadapi persaingan antar  produsen  minuman,  diantaranya inovasidalam rasa dan kemasan.
Variabel Tahun 2005 2006 2007 2008 2009 Minuman Ringan (Juta Liter) 13.088 14.491 15.844 17.410 19.289 Dana Konsumsi Minuman (Miliar Rupiah) 19.898 21.558 23.080 24.797 26.665 Tabel 2
Jumlah Dana Konsumsi Minuman
Sumber :  Euro monitor Internasional Kompas 2009
kebutuhan.  Prospek  industri  inipun sangatmenjanjikan  mengingat  jumlah penduduk Indonesia yang mencapai 200 juta  jiwa.Oleh  karena  itu  kelangsungan industri  minuman  di  Indonesia  perlu  di perhatikan.Salah satu cara agar industri ini berlangsung secara terus menerus adalah dengan  memperhatikan  pengelolaan sumber daya yang alokatif oleh perusahaan gunamenghindari keborosan.
Berbagai  jenis  dan  merek  minuman mulai  bermunculan  dan  bersaing  ketat sebagai dampak dari terus meningkatnya konsumsi  minumanseperti  yang  telah dijelaskan  pada  paragraf  sebelumnya. Industri  minumanpun  semakin  banyak diminati  oleh  para  pengembang  usaha yangmenyebabkan terjadinya peningkatan jumlah  perusahaan  serupa  yang  masuk pasarsehingga persaingan antar industri
Persaingan antar perusahaan tersebut dapat berpengaruh pada kinerja industri minuman.  Tingkat  keefisienan  suatu industri  pada  teorinya  akan  meningkat seiring  dengan  terjadinya  peningkatan dalam persaingan antar perusahaan dalam industri  tersebut.  Variabel  keuntungan perusahaan  merupakan  salah  satu indikatordari  tingkat  keefisienan  suatu usaha,  dimana  setiap  perusahaan  akan berusaha meningkatkan ke-untungannya agar dapat bertahan alam industri tersebut.
Untuk itu ingin diketahui bagaimana persaingan  antar  perusahaan  dalam industri.  Persaingan  tersebut  dapat berbentuk  persaingan  sehat  ataupun kurangsehat yang bersifat menjatuhkan dan mengintimidasi  pihak  lawan.Pada penelitian kali ini ingin dilihat bagaimana persaingan pada industri minuman dari
Analisis Struktur, Perilaku Dan Kinerja Industri Minuman Di Indonesia Periode  2006 – 2009
tahun 2006 sampai tahun 2009. Dengan meneliti  struktur  persaingan  industri minuman  apakah  terdapat  praktek monopoli yang tergolong padapersaingan tidak sehat dengan menerapkan metode Rasio  Konsentrasi  (CR)  dan Indeks Herfindhal  Hirschman (IHH)  untuk menganalisa struktur pasar dan analisa perilaku perusahaan yang ada pada industri minuman di Indonesia.
Berdasarkan latar belakang penelitian diatas, permasalahan yang akan dibahas dalam studi ini adalah:
1. Bagaimana  Struktur  Pasar  industri minuman Go Publik di Indonesia pada Tahun 2006 – 2009 yang diukur dengan metode CR dan IHH ?
2. Bagaimana  perkembangan  tingkat konsentrasi pada industri minuman Go Publik setiap perusahaan ?
3. Bagaimana perilaku perusahaan yang ada dalam industri minuman Go Publik di Indonesia ?

## TINJAUAN PUSTAKA

## Pengertian Industri
Industri  adalah  suatu  usaha  atau kegiatan  pengolahan  bahan  mentah ataubarang setengah jadi menjadi barang, dan  jadi  barang  jadi  itu  yang  memiliki nilaitambah  untuk  mendapatkan  ke- untungan dari suatu penjualannya. Usaha perakitanatau assembling dan juga reparasi adalah bagian dari industri. Hasil industri tidakhanya berupa barang, tetapi juga dalam bentuk jasa (Organisasi.org). Sedangkan Industri  menurut  Biro  Pusat  Statisitik adalah suatu unit atau kesatuan produksi yangterletak pada suatu tempat tertentu yang melakukan kegiatan untuk mengubah
barang-barang secara mekanis atau kimia sehingga menjadi suatu barang, produk- produk  baru  yang  sifatnya  lebih  dekat kepada konsumen akhir.
Ekonomi  Industri  merupakan  suatu keahlian khusus dalam ilmu ekonomiyang menjelaskan  tentang  perlunya  peng- organisasian  pasar  dan  bagaimana pengorganisasian pasar ini dapat mem- pengaruhi  cara  kerja  pasar  industri. Ekonomi industri menelaah struktur pasar dan  perusahaan  yang  secara  relatif lebihmenekankan  kepada  studi  empiris dari faktor-faktor yang mem-pengaruhi struktur, perilaku, dan kinerja pasar (Jaya, 2001).
Menurut  Dumairy  (2000),  industri mempunyai  dua  pengertian.  Pertama, industri  merupakan  gabungan  dari beberapa  perusahaan  sejenis.  Dalam kontekspenelitian ini, industri minuman adalah  sekelompok  perusahaan  yang menghasilkan  produk  sejenis  yaitu minuman.  Kedua,  industri  diartikan sebagaisebuah  sektor  ekonomi  dengan kegiatan produktif yang mengolah bahan mentahmenjadi barang setengah jadi atau barang  jadi  dengan  pengolahan  yang bersifat  mesinal,  elektrikal,  ataupun manual.
Teori Structure-Conduct-Performance
(SCP)
Untuk  lebih  memahami  organisasi industri minuman diperlukan pengetahuan tentang  teori  dalam  ekonomi  industri. Teori-teori yang terdapatdalam ekonomi industri menekankan pada studi empiris dari  faktor-faktor  yang  mempengaruhi struktur  pasar  ( structure ),  perilaku ( conduct ),  dan  kinerja  ( performance )
Media Ekonomi Vol. 18, No. 3, Desember 2010
sehingga  tercapai  tingkat  efisiensi  bagi perusahaan, industri, serta perekonomian nasional secara keseluruhan (Jaya, 2001). Konsep  dan  teori  yang  diuraikan  ini dikenal  dengan  teori Structure - Conduct -
Performance (SCP).  Ajaran  dasar pendekatan SCP adalah kinerja ekonomi suatu  industri  yaitu  suatu  fungsi dariperilaku  pembeli  dan  penjual  yang selanjutnya  menyangkut  fungsi  struktur industri.Kinerja ekonomi diukur dengan derajat  maksimalisasi  kesejahteraan. Perilakumengacu pada aktivitas penjual dan pembeli dalam industri. Aktivitas penjual meliputi  pemanfaatan  dan  instalasi kapasitas, kebijakan promosi dan harga, riset dan pengembangan, dan berkompetisi atau kerjasama antar perusahaan. Struktur industri  meliputi  variabel  jumlah  dan ukuran  pembeli  dan  penjual,  teknologi, derajat diferensiasi, integrasi vertikal dan hambatan keluar masuk pasar.
Dalam suatu industri ada tiga hal yang selalu menjadi perhatian, dikenal dengan paradigma  S-C-P  ( Structure-Conduct- Performance ) yaitu struktur pasarindustri tersebut, perilaku industri dalam pasar, dan kinerjanya. Ketiga hal ini sangat berkaitan erat dan saling mem-pengaruhi. Struktur pasar mempengaruhi perilaku,selanjutnya perilaku pasar menentukan kinerja pasar. Rasio  konsentrasi  menggambarkan struktur  pasar  suatu  industri.  Tingkat konsentrasi  yang  tinggi  maupun  yang rendah  memberikan  arti  yang  berbeda padastruktur  suatu  industri.  Tingkat konsentrasi  juga  bisa  menimbulkan market power bagi industri. Dari market power yang  dimiliki,  perusahaan  dalam industri tersebutdapat menguasai pasar dan dapat  secara  bebas  menentukan  harga
pasar.Harga  dalam  suatu  usaha  dapat menentukan  kelangsungan  hidup  suatu usaha.Apabila  menetapkan  harga  yang terlalu rendah, lama kelamaan perusahaan akanpailit.  Sebaliknya  jika  menetapkan harga yang terlalu tinggi demi memperoleh labayang  besar  akan  berdampak  pada jumlah  permintaan  barang  tersebut, kemungkinan besar tak ada pembeli.
Struktur ( Structure )
Struktur  pasar  didefinisikan  sebagai jumlah penjual dan pembeli sertabesarnya pangsa  pasar  ( market  share )  yang ditentukan oleh adanya diferensiasi produk, serta dipengaruhi oleh keluar masuknya pendatang atau pesaing. Sementaramenurut Jaya (2001), struktur pasar menunjukkan atribut  pasar  yang  mempengaruhisifat proses persaingan.

## Jenis Pasar
Pembelajaran  ekonomi  industri menekankan  pada  konsekuensi  dari kekuatan pasar. Perusahaan yang memiliki kekuatan pasar yang mempengaruhi harga dari  barang  atau  barang  yang  dijual sehingga  mendapatkan  laba  yang maksimal.  Oleh  karena  itu  perusahaan bersaing untuk memiliki kekuatan pasar. Pada intinya persaingan menurut Adam Smith  merupakan  “ invisible  hand ”  yang dapat mengarahkan mekanisme ekonomi sebagai dasar dari persaingan itu sendiri. Terdapat beberapa jenis pasar yang kita kenal  persaingan  sempurna,  monopoli, persaingan monopolistik, dan oligopoli.

## a. Oligopoli
Oligopoli adalah struktur pasar yang industri nya didominasi oleh sejumlah kecilperusahaan yang saling bersaing.
Analisis Struktur, Perilaku Dan Kinerja Industri Minuman Di Indonesia Periode  2006 – 2009
Setiap perusahaan memiliki kekuatan yang cukup besaruntuk mempengaruhi harga pasar. Produk dapat homogen atau  terdiferensiasi.  Perilakusetiap perusahaan  akan  mempengaruhi perilaku  perusahaan  lainya  dalam industri. Jenispasar ini menunjuk pada struktur pasar yang terletak diantara pasar persaingan sempurnadan pasar monopoli. Dari definisi diatas, kondisi pasar  oligopoli  mendekati  kondisi pasarmonopoli.Dari definisi diatas kita
dapat melihat beberapa unsur penting (karakter) pasaroligopoli.
• Hanya  sedikit  perusahaan  dalam industri ( few number of firms )
• Produknya  homogen  atau  ter- diferensiasi ( homogen or differen- tiated product )
• Pengambilan keputusan yang saling mempengaruhi  ( interdependence decisions )
• Kompetisi  nonharga  ( non  pricing competition )
Gambar 1
Hubungan Struktur, Perilaku, dan Kinerja
Media Ekonomi Vol. 18, No. 3, Desember 2010

## b. Pasar persaingan sempurna
Pengertian pasar persaingan sempurna adalah suatu  bentuk interaksi  antara permintaan dengan penawaran di mana jumlah pembeli dan penjual sedemikian rupa  banyaknya  atau  tidak  terbatas. Dalam  pasar  persaingan  sempurna, jumlah perusahaan sangat banyak dan kemampuan  setiap  perusahaan  di- anggap sedemikian kecilnya, sehingga tidak  mampu  mempengaruhi  pasar. Tetapi  hal  itu  belum  lengkap,  masih diperlukan beberapa karakterisitik agar sebuah  pasar  dapat  dikatakan  per- saingan sempurna, yaitu :
• Semua  perusahaan  memproduksi barang  homogen  ( Homogeneous Product ) • Produsen dan konsumen memiliki pengetahuan  sempurna  ( Perfect Knowledge )
• Output  perusahaan  lebih  kecil dibanding  output  pasar  ( Small Relativel Output )
• Perusahaan menerima harga yang ditentukan pasar ( Price taker ) • Semua perusahaan bebas masuk dan keluar pasar ( Free Entry and Exit )
c. Pasar monopoli
Suatu  industri  dikatakan  berstruktur monopoli ( monopoly ) bila hanya ada satu produsen atau penjual ( single firm ) tanpa  pesaing  lansung  atau  tidak lansung, baik nyatamaupun potensial. Output  yang  dihasilkan  tidak mempunyai  subtitusi.Dibawah  ini disebutkan  ciri-ciri  dari  pasar monopoli adalah sebagai berikut:
a. Hanya  ada  satu  produsen  yang menguasai penawaran;
b. Tidak ada barang substitusi/peng- ganti yang mirip ( close substitute );
c. Produsen  memiliki  kekuatan menentukan harga; dan
d. tidak ada pengusaha lain yang bisa memasuki pasar tersebut karena ada hambatan  berupa  keunggulan perusahaan.

## d. Pasar persaingan monopolistik
Persaingan Monopolistik merupa- kan suatu struktur pasar yang ditandai dengan  perusahaan berjumlah  besar menjual  produk  bersubtitusi  tetapi cukup  berbeda  sehingga  kurva permintaan  masing-masing  per- usahaan  mempunyai  kemiringan negatif (William A. Ceachern 2001). Di dalam pasar persaingan monopolistik mengandung  unsur-unsur  yang dimiliki  oleh  pasar  persaingan sempurna dan monopoli. Chamberlin menggunakan istilah tersebut untuk menggambarkan pasar dengan banyak produsen menawarkan produk yang bersubtitusi dekat tetapi tidak dianggap identik oleh konsumen. Ciri-ciri pasar monopolistik adalah sebagai berikut:
1. Terdapat banyak perusahaan di dalam  pasar  maka  pasar persaingan.
2. Barang  produksinya  bersifat berbeda corak.
3. Perusahaan mempunyai sedikit kekuatan  dalam  menentukan danmempengaruhi harga.
4. Pemasukan  kedalam  industri relatif mudah.

## Pangsa Pasar
Pangsa pasar adalah ukuran relatif dari sebuah perusahaan melalui per-bandingan
Analisis Struktur, Perilaku Dan Kinerja Industri Minuman Di Indonesia Periode  2006 – 2009
antara  hasil  penjualan  dengan  total penjualan industri keseluruhan. Konsep pangsa pasar adalah persentase pangsa dari suatu perusahaan terhadaptotal industri dalam pasar yang berkisar antara 0 sampai 100  persen  (Jaya,  2001).Pangsa  pasar sering digunakan sebagai indikator untuk melihat  adanya  kekuatanpasar  yang menjadi indikator seberapa pentingnya perusahaan tersebut dalam pasar.

## Definisi pasar
Elzinga  dan  Hogarty  dalam  buku Industrial  Organization (2000)  menge- mukakan  bahwa  secara  konsep  pasar dibatasi oleh daerah geografis dan jenis barang. Secarageografis sebuah wilayah adalah  suatu  pasar  jika:  Dicirikan  oleh adanya sebuahpermintaan yang luar biasa atas  suatu  produk  ( peculiar  demand );
Sebagian besar produkyang dikonsumsi di
Ciri - ciri Monopoli Perusahaan dominan Oligopoli Persaingan monopolistik Persaingan murni Kondisi utama Memiliki 100% pangsa pasar Menguasai 50-100% pangsa pasar tanpa pesaing ketat Gabungan beberapa perusahaan terkemuka yang pangsa pasarnya 60-100% Banyak pesaing yang efektif,tidak satupun memiliki lebih dari 10% pangsa pasar Lebih dari 50 pesaing yang tidak satupun memiliki pangsa pasar berarti Indeks Hirschman- Herfindal (IHH) IHH=1 0.21<IHH<1 0.01<IHH<0.18 0.01<IHH<0.1 IHH<0.01 Jumlah prosedur Satu Banyak Sedikit Banyak Sangat banyak Entry/ Exit barrier Sangat tinggi Tinggi Tinggi Rendah Sangat rendah Tipe produk Heterogen Heterogen Homogen dan heterogen Heterogen Homogen Kekuasaan menentukan harga Sangat besar Relatif Relatif Sedikit Tidak ada Persaingan selain harga Tidak ada Besar Besar Besar Tidak ada Informasi Sangat terbatas Cukup terbuka Terbatas Cukup terbuka Terbuka Profil Berlebih Berlebih Agak berlebih Normal Normal Efisiensi Kurang Kurang Kurang Cukup Baik Tabel 3
Tipe-tipe Pasar Berdasarkan Kondisi Utama
Sumber : diolah dari Jaya (2001)
Media Ekonomi Vol. 18, No. 3, Desember 2010
wilayah tersebut dihasilkan di dalam area yang bersangkutan ( little infrom outside ); Sebagian besar produk yang dihasilkan di wilayah tersebut di konsumsi diarea yang bersangkutan ( little out from inside ); Biaya transportasi cukup tinggi untukmenjebak konsumen dalam suatu area atau mencegah pemasok  menjual  ke  luar  wilayah ( transportation cost ); Harga di tentukan atas  dasar  wilayah  secara  bervariasi sehinggaantar wilayah adalah pasar yang berbeda  ( pricing );  Pengusaha  secara umum  begitu  mempertimbangkannya ( industry recognition ); Pangsa pasar dari perusahaan pemimpindi wilayah tersebut adalah stabil ( turnover ).
Sedangkan definisi pasar secara jenis barang  ( product  market )  berkaitan denganperubahan  jumlah  yang  diminta oleh  konsumen  atas  barang  tersebut sebagai  respon  atasperubahan  harga barang  yang  lain.  Secara  konsep  hal tersebut dikenal dengan istilahelastisitas silang  permintaan  ( cross  elasticity  of demand ). Jika nilai elastisitas tersebutlebih besar dari nol dikatakan adanya hubungan saling  mengganti  atau  substitusi. Sebaliknya jika nilainya lebih kecil dari nol dikatakan  adanya  hubungan  saling melengkapi atau komplementer. Sedangkan jika nilainya sama dengan nol dikatakan takada  hubungan  antara  kedua  barang tersebut  alias  saling  independen. Mudahnya  terjadinyasubstitusi  antar produk  menunjukkan  sempitnya  pasar yang bersangkutan.

## Konsentrasi Pasar
Konsentrasi (pemusatan) merupakan tingkat  oligopoli  dimana  kombinasi pangsapasar dari perusahaan-perusahaan
oligopoli  tersebut  membentuk  suatu tingkatan  pemusatan  dalam  pasar. Penerimaan  rata-rata  industri  yang terkonsentrasi akanlebih tinggi daripada penghasilan dari jenis industri yang kurang terkonsentrasi.
Pengertian konsentrasi erat hubungan nya dengan pangsa pasar dari perusahaan- perusahaanyang ada dalam suatu industri. Hal  ini  dapat  dimaklumi  karena konsentrasi adalah besarnya pangsa pasar yang  dikuasai  oleh  perusahaan  relatif terhadap pangsapasar total yang biasanya diambil  dari  pangsa  pasar  perusahaan terbesar  di  dalam  industri  dimana perusahaan-perusahaan tersebut berada. Semakin besar pangsa pasaryang dikuasai oleh  perusahaan-perusahaan  tersebut relatif  terhadap  pasar  total,  maka  dapat dikatakan  bahwa  industri  tersebut mempunyai tingkat konsentrasi yang tinggi.

## Rasio Konsentrasi (CR)
Rasio Konsentrasi (concentration ratio, CR )  secara  luas  dipergunakan  untuk mengukur pangsa dari output, turnover, value added , jumlah pegawai atau nilai asset daritotal  industri.  Biasanya  jumlah perusahaan  N  yang  dihitung  proporsi pangsa pasarnyaadalah 4, sehingga dikenal sebagai  CR4.  Jika  Pi  mewakili  pangsa pasar,  dan  jika  proporsi  dari output, turnover, value added , jumlah pegawai atau nilai asset dari total industri yangdiwakili oleh perusahaan i = 1,2, …, dengan P 1 > P 2 >, P 3 >  …,  maka Concentration  Ratio ,  CRN, untuk N perusahaan dihitung sebagai:
CRN = P 1 + P 2 + P 3 + … + P N
Rasio konsentrasi berkisar antara nol hingga satu dan biasanya dinyatakan dalam
Analisis Struktur, Perilaku Dan Kinerja Industri Minuman Di Indonesia Periode  2006 – 2009
persentase.  Nilai  konsentrasi  yang mendekati  angka  nol  mengindikasikan bahwa sejumlah n perusahaan memiliki pangsa pasar yang relatif kecil. Sebaliknya, angka  rasiokonsentrasi  yang  mendekati satu mengindikasikan tingkat konsentrasi yang relatif tinggi.CRN sangatlah tergantung pada jumlah keseluruhan perusahaan yang ada dalam industri.CRN akan menurun jika jumlah  perusahaan  dalam  industri meningkat.  CRN  dapat  memberikan gambaran tentang peran perusahaan yang ada  dalam  industri.  Sebagaimana  di- kemukakan  di  atas,  CR4  yang  mewakili empat perusahaan  denganpangsa pasar paling besar, adalah rasio konsentrasi yang banyak di pergunakan.
Perilaku ( Conduct ) Menurut  Hasibuan  ,  perilaku  adalah tanggapan dan penyesuaian suatu industri didalam pasar dalam mencapai tujuannya. Dari  kedua  pernyataan  tersebut  dapat diartikan bahwa conduct adalah perilaku suatu  perusahaan  dalam  menghadapi persaingan dalam harga, tingkat produksi, kualitas  produk  dan  promosi.  Untuk menunjukkan perilaku dapat juga dilihat dari  penentuan  harga,  apakah  secara mandiri  atau  dengan  melakukan  kolusi dengan perusahaan lainnya. Promosi dalam hal ini berupaiklan yaitu salah satu upaya untuk  meningkatkan  atau  memper- tahankan pangsa pasar. a. Strategi Produk Strategi  produk  harus  mengikuti perkembangan  produk  tersebut mengingatadanya siklus produk yang menempatkan perkembangan produk pada fase-fasetertentu. Siklus produk diawali  dengan  perkenalan  dimana
suatu  produk  belummempunyai  jati diri dan belum dikenal konsumen. b. Strategi Harga
Kemungkinan penentuan  harga  oleh perusahaan menurut ada tiga macam :
1. Menyepakati harga jual yang sama dengan pesaingnya, menguntungkan bagiperusahaan  karena  kondisi persaingan cenderung aman namun merugikan konsumenkarena harga yang  ditetapkan  mungkin  telalu tinggi.
2. Menentukan harga yang terendah agar dapat menghancurkan pesaingnya
3. Memperlambat  laju  pemunculan produk  baru  jika  terdapat  derajat diferensiasi, halini dilakukan untuk mengurangi resik.
c.   Strategi Promosi
Strategi  promosi  dilakukan  untuk meningkatkan  jumlah  penjualan darisuatu  perusahaan.  Beberapa strategi  yang  biasa  digunakan  oleh perusahaan  dalam  mempromosikan roduknya adalah dengan memberikan diskon  atau  potonganharga,  meng- adakan obral, dan yang cukup berperan penting adalah iklan.
Kinerja ( Performance )
Performance atau kinerja merupakan implikasi  atau  hasil  dari  perilaku pasar.Kinerja menggambarkan seberapa baik  pasar  bekerja.  Dimensi  kinerja pasarmenganalisa  organisasi  industri yang membahas efisiensi, keadilan, dan kemajuan.Efisiensi menjelaskan seberapa baik pasar dalam menggunakan sumber daya yangterbatas. Keadilan menjelaskan seberapa  adil  pasar  mendistribusikan keuntungan dari aktivitas ekonomi kepada
Media Ekonomi Vol. 18, No. 3, Desember 2010
pelaku  ekonomi.  Kemajuan  meng- gambarkan  seberapa  efektif  pasar memberikan perubahan terhadap produk yang baru dan lebih baik sertakemajuan teknik produksi.

## Penelitin Terdahulu
Terdapat beberapa penelitian terdahulu yang berhubungan dengan penilitian ini, antara lain :
Sutrisno  Badri,  RZ  Abdul  Aziz  dan Yulianti,  dalam  penelitiannya  terhadap pendekatan  perilaku  konsumen  untuk menentukan  peta  persepsiproduk  dan strategi  pemasaran  (studi  kasus  pada produk  minuman  ringan  diPalembang) dengan menggunakan metode analisa uji validitas, dan uji reabilitas padaprogram SPSS.  Pada  penelitiannya  dapat  di- simpulkan  bahwa  sebagaian  besar responden yang mengkonsumsi minuman ringan  adalah  pelajar/mahasiswa  dan membeli  minuman  ringan  tersebut  di kantin  sekolah  atau  tempat  kerja, Responden memiliki loyalitas yang rendah terhadap minuman ringan merek tertentu. Kemasanyang biasa digunakan responden dalam membeli minuman ringan adalah kaleng.Namun.kemasan  botol  kaca  dan botol  plastik  memiliki  persentase  yang hampir  sarnasehingga  kemasan  ini diperlukan untuk minuman ringan. Media yang paling tepatuntuk minuman ringan menurut responden adalah media televisi, tetapi hendaknyajuga dapat diupayakan media lain yang juga dapat menarik minat konsumen  untu  kmembeli  minuman ringan. Faktor-faktor yang mempengaruhi responden dalammembeli minuman ringan adalah rasa, promosi, prestise, kemasan, kemudahan, harga,bahwa ada tiga atribut
yang memenuhi harapan responden yaitu atribut  rasa,  harga  dan  menghilangkan dahaga.  Dengan  demikian,  maka  usulan yang diberikan pada perusahaan, yaitu : perusahaan sebaiknya membuat produk minuman  ringan  denganberbagai  jenis kemasan  dan  jumlah  isi  yang  beraneka ragam, perusahaan sebaiknyamenerapkan strategi produk lengkap dan perluasan serta pengembangan pasar agar produk selalu tersedia  dipasar  dan  mudah  diperoleh. Selain  itu  perusahaan  juga  hendaknya melakukan promosi secara gencar melalui media yang tepat agar konsumenmerasa tertarik untuk mengkonsumsi minuman ringan tersebut.
Sarifah (2007) melakukan penelitian pada Industri Air Minum DalamKemasan (AMDK)  dengan  judul  Analisis  Struktur, Perilaku, dan Kinerja IndustriAir Minum Dalam  Kemasan  (AMDK)  di  Indonesia. Hasil penelitiannya menunjukkan bahwa struktur pasar pada industri AMDK sampai saat inicenderung mengarah pada struktur oligopoli  longgar.  Perilaku  industri AMDKpada  strategi  harga  menciptakan second brand yaitu produk lapis kedua yang harganya lebih murah dibanding produk pertama. Kinerja industri AMDK dapat dilihat dari  nilai  X-eff  yang  mencerminkan kemampuan industri untuk meminimum- kan  jumlah  biaya  input  yang  digunakan untuk proses produksidikelola dengan baik.
Ditya  Putri  (2010)  melakukan penelititan  pada  industri  minuman  Go publik  dengan  judul  “Analisis  Efisiensi Industri  Minuman  Go  Publik  2006- 2008”,hasil  penelitianya  menunjukan bahwa  dari  tahun  2006  sampai  2008 hanyaterdapat satu perusahaan yang tidak efisien, yaitu PT Ultrajaya.
Analisis Struktur, Perilaku Dan Kinerja Industri Minuman Di Indonesia Periode  2006 – 2009

## METODOLOGI PENELITIAN
Jenis dan sumber data yang digunakan dalam  penelitian  ini  merupakan  data sekunder  yang  diperoleh  dari  BPS, Departemen  Perindustrian  (Depperin), Perpustakaan trisakti, serta berbagai media masa dan media elektronik yangberkaitan. Data yang digunakan merupakan data dari tahun 2006 sampai dengantahun 2009.
Untuk  mengukur  rasio  konsentrasi maka digunakan satu variabel independen yaitu  struktur  dan  konsentrasi  pasar industri  minuman  di  Indonesia.  Untuk mengetahuiperkembangan struktur pasar industri  minuman  di  Indonesia  saat  ini maka penelitian ini menggunakan data total penjualan  dalam  rupiah  perusahaan industri minuman di indonesia pada tahun 2006-2009.
Pada prinsipnya Analisis data dilakukan secara  deskriptif  dengan  menjelaskan gambaran  analisis  perilaku  industri minuman  di  Indonesia  dan  secara kuantitatif dengan menganalisis struktur pasar  industri  minuman  di  Indonesia dengan beberapa metode yaitu :

## 1. Ratio Konsentrasi (CR)
Ratio  Konsentrasi  digunakan  untuk mengukur  pangsa  pasar  perusahaan terbesar terhadap total penjualan industri. Rasio konsentrasi adalah persentase dari suatu pangsa pasar ( market share ) yang dimiliki oleh perusahaan. Angka (rasio) ini digunakan untuk mengukur pangsa pasar perusahaan (S) n terbesar terhadap total penjualan industri. Berdasarkan analisis struktur dalam ekonomi industri, struktur industri dikatakan berbentuk oligopoli bila empat  perusahaan  terbesar  menguasai minimal 40 persen pangsa pasar penjualan dari industri yang bersangkutan (Kuncoro, 2002).
2. Indeks Herfindhal Hirschman (IHH) Struktur pasar suatu industri dapat juga dianalisis  dengan  menggunakan indeks herfindal hirschman yang merupakan hasil penjumlahan kuadrat pangsa pasar tiap- tiap perusahaan dalam suatu industri. Indeks ini bernilai antara lebih dari 0 hingga 1. Jika ihh mendekati 0, berarti struktur industri yang  bersangkutan  cenderung  ke  pasar persaingan  sempurna,  sementara  jika
Gambar 2 Kerangka Pemikiran
Media Ekonomi Vol. 18, No. 3, Desember 2010
indeks  bernilai  mendekati  1  berarti cenderung ke monopoli.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam  penelititan  analisa  dilakukan dengan  menggunakan  metode  CRn  dan IHHuntuk mengetahuii Indeks konsentrasi dan struktur pasar dari industri minuman diindonesia,pengolahan di-lakukan  dengan menggunakan  data  total  penjualan  dari masing-masing perusahaan.
Hasil perhitungan tingkat konsentrasi, indeks herfindal dan jumlah pelaku utama dalam  industri  minuman  di  Indonesia ditampilkan  pada  tabel  4  dapat  dilihat bahwa  penguasaan  pasar  oleh  5 perusahaan  terbesar  (CR4)  pada  tahun 2006-2009 berkisar antara 96.57% hingga 98.03%.  kisaran  angka  tersebut menunjukan bahwa struktur pasar industri minuman di Indonesia termasuk kategori oligopoli.
Pada tahun 2006 angka CR4 industri minuman  di  indonesia  96,57%.  angka tersebut berarti 5 perusahaan menguasai 96,57%  pangsa  pasar  yang  ada  pada kelompok  ini. Sedangkan  1 perusahaan
lain hanya memiliki 3,43%. di tahun 2007 angka  ini mengalami  kenaikan menjadi 97,15% ,pada tahun 2008 naik lagi menjadi 97,79  %  dan  tahun  2009  naik  menjadi 98,03%. Kenaikan angka CR4 tiap tahunya mengartikan bahwa industri minuman di Indonesia  semakin  terkonsentrasi  atau semakin tidak kompetitif.
Berikut  ini  akan  dikupas  profil  dan penguasaaan  pasar  kelima  perusahaan tersebut.

## 1.   PT Delta Djakarta Tbk
Pabrik Anker Bir didirikan pada tahun 1932 dengan nama Archipel Brouwerij. Dalam perkembangannya kepemilikan dari  pabrik  ini  telah  mengalami beberapa  kali  perubahan  sehingga terbentuk PT Delta Djakarta pada tahun 1970. Perusahaaan mulai beroperasi pada  tahun  1933.  Jumlah  karyawan Perusahaan dan anak perusahaan pada tanggal 31 desember 2007 dan 2006 masing  masing  529  orang  dan  507 orang. Perusahaan ini bergerak dalam satu  segmen  usaha  yaitu  industri minuman. Perusahaan memiliki dua segmen  usaha,  yaitu  minuman  yang mengandung alkohol dan non-alkohol.
Tahun CR4(%) Keterangan Indeks Herfindal Keterangan 2006 96,57% 0,289756 2007 97,15% konsentrasi naik 0.291643 Naik 2008 97.79% konsentrasi naik 0.283705 Turun 2009 98,03% Konsentrasi naik 0,388998 Naik
Tabel 4
Konsentrasi dan IHH Pasar Industri Minuman
Go Publik di Indonesia, 2006-2009
Sunber : Data diolah
Analisis Struktur, Perilaku Dan Kinerja Industri Minuman Di Indonesia Periode  2006 – 2009

## 2. PT Aqua Golen Missisipi Tbk
PT Aqua Golden Mississippi atau yang terkenal  dengan  produknya  yang bermerk Aqua lahir atas ide almarhum Tirto  Utomo  (1930-1994).  Beliau menggagas lahirnya industri air minum dalam kemasan (AMDK) di Indonesia melalui  PT  Golden  Mississippi  pada tanggal  23  Februari  1973.  Dari  segi penjualan  industri  ini  mengalami pertumbuhan dari tahun ke tahun. Pada
Perusahaan Struktur pasar Perilaku Kinerja PT  Aqua  Golden Missisipi Tbk Oligopoli - Second  brand  product dengan  merk “Vit”  dari  perusahaan  dibawah pengawasan Aqua
- Price leadership pada pasar AMDK - Promosi  dan  iklan  paling  tinggi diantara kompetitor - Pembaruan  produk  dari  kemasan kaca menjadi plastik Total asset 2010(jutarupiah) :Rp. 1.283.620 Total penjualan 2009(juta rupiah) :Rp. 2.733.713 PT  Multi  Bintang Indonesia Tbk Oligopoli - Price  leadership pada  pasar  bir  di Indonesia - Second  brand  product dengan  merk “Heineken” untuk pasar premium - Diferensiasi  produkdengan  produk selain  alkohol  seperti  bintang  zero dan green sands Total asset 2010(jutarupiah) :Rp. 860.509 Total penjualan 2009(juta rupiah) :Rp. 1.616.264 PT Ultrajaya Milk Tbk Oligopoli - Diferensiasi  produk  dengan  beragam jenis produk yang diproduksi, seperti susu,  teh,  minuman  sehat  dan  jus buah,  dengan  kemasan  UHT  yang sama Total asset 2010 (jutarupiah) :Rp. 1.895.964 Total penjualan 2009(juta rupiah) :Rp. 1.613.928 PT Delta Djakarta Tbk Oligopoli - Merupakan follower atau price  taker
dalampasarpasarbir di Indonesia - Diferensiasiprodukdenganproduksela inalkoholsepertisodakudansoda ice Total asset 2010 (jutarupiah) :Rp. 717.100 Total penjualan 2009(juta rupiah) :Rp. 740.681 PT  Akasha  Wira InternationalTbk Oligopoli - Merupakan follower atau price  taker
dalampasarpasar AMDK - Diferensiasiprodukdenganberagamje nisproduk yangdiproduksi Total asset 2010 (jutarupiah) :Rp. 182.346 Total penjualan 2009(juta rupiah) :Rp. 134,438 Tabel 5
Matriks Struktur, Perilaku dan Kinerja Industri Minuman Go publik di Indonesia
2002,  terjadi  kenaikan  30  persen dibandingkan  tahun  2001  dari  5,4 miliar  liter  menjadi  7,1  miliar  liter. Tahun  ini,  ditargetkan  peningkatan hingga 20 persen menjadi 8,5 miliar liter.

## 3.    PT Ultrajaya Milk Tbk
PT Ultrajaya Milk Industry & Trading
Company  Tbk.,  selanjutnya  disebut “Induk Perusahaan”, didirikan dengan
Media Ekonomi Vol. 18, No. 3, Desember 2010
akta No. 8 tanggal 2 November 1971 jakarta. Maksud dan tujuan perusahaan adalah untuk berusaha dalam bidang perindustrian, perkebunan pertanian, peternakan dan perikanan darat/laut, serta perdagangan.
Induk  perusahaan  bergerak  dalam bidang industri makanan dan minuman, khususnya minuman antiseptik yang dikemas dalam kemasan karton yang diolah dengan teknologi UHT ( ultra high  temperature )  seperti  minuman susu,  minuman  sari  buah,  minuman tradisional  dan  minuman  kesehatan. Induk perusahaan juga memproduksi rupa  rupa  mentega,  teh  celup, konsentrat buah-buahan tropis, susu bubuk  dan susu  kental manis.  Induk perusahaan  melakukan  kerjasama dengan beberapa perusahaan multin- asional seperti dengan Nestle, Morinaga, dan lain lain

## 4.  PT Multi Bintang Indonesia Tbk
PT Multi Bintang Indonesia Tbk adalah perusahaan pembuat bir terkemuka di Indonesia, yang memproduksi dan/atau memasarkan  serangkaia  produk bermerek,  termasuk  Bir  Bintang, Bintang  Zero,  Heiniken,  Guinesss Foreign Extra Stout dan Green Sands. Visi  perusahaan  adalah  menjadi produsen bir pilihan nomor satu dan tidak  tertandingi  di  Indonesia.  Misi perusahaan  adalah  memproduksi, menjual dan mendistribusikan produk- produk terkemuka dengan semangat tinggi  untuk  kualitas  dan  pelayanan yang  konsisten  serta  memastikan kesinambungan kinerja keuangan yang sehat.

## 5.    PT Akasha Wira International Tbk
PT.  Ades  Waters  Indonesia  Tbk  , didirikan  dengan  nama  PT  Alfindo Putrasetia  di  tahun  1985.  Nama Perseroan telah diubah beberapa kali; terakhir di tahun 2004, ketika nama Perseroan  diubah  menjadi  PT.  Ades Waters  Indonesia  Tbk.  Berdasarkan Anggaran  Dasar  Perusahaan,  Ruang Lingkup Kegiatan Perusahaan adalah pengelohan dan distribusi air minum dalam  kemasan.  Untuk  menghindari kesamaan  nama  dengan  produk perusahaan, PT Ades Waters Indonesia (ADES)  berubah  nama  menjadi  PT Akasha Wira International Tbk.
Pada  tahun  ini  ADES  menargetkan pertumbuhan penjualan produk setidaknya sama  dengan  pertumbuhan  penjualan industri  air  minum  dalam  kemasan  di Indonesia  yaitu  8%.  Sebelumnya, sepanjang 2008 ADES mencatatkan rugi bersih sebesar Rp 15,2 miliar, sementara pada tahun 2007 rugi bersih tercatat Rp 154,85 miliar. Sedangkan penjualan yang dicatatkan  perseroan  pada  tahun  2008 sebesar Rp 129,54 miliar.

## SIMPULAN  DAN  IMPLIKASI KEBIJAKAN
Berdasarkan  hasil  analisis  yang dilakukan  pada  industri  minuman  Go publik di Indonesia dari tahun 2006 sampai tahun 2009 maka diperoleh kesimpulan sebagai berikut :
Struktur  pasar  yang  dimiliki  oleh industri minuman Go publik di Indonesia adalah  struktur  persaingan  oligopoli dengan nilai rata-rata konsentrasi empat
Analisis Struktur, Perilaku Dan Kinerja Industri Minuman Di Indonesia Periode  2006 – 2009
perusahaan terbesar adalah 97,83 % yang artinya termasuk pasar oligopoli ketat . Perkembangan  tingkat  konsentrasi  CR4 dapat  disimpulkan  bahwa  tingkat persaingan pada pasar industri minuman Go Publik di Indonesia terkonsentrasi atau tidak  kompetitif  karena  dominanya  4 perusahaan yaitu PT Aqua Golden Missisipi, PT Multi Bintang , PT Ultrajaya Milk dan PT Delta Djakarta dengan total CR4 selalu lebih dari 95%, dikarenakan 4 perusahaan ini memiliki merk dagang yang lebih kuat juga kemampuan produksi yang besar dari pesaingnya. PT Akasha Wira International hanya  memiliki  CR  dibawah  5%  setiap tahunya,  terlihat  PT  Akasha  Wira International  kalah  bersaing  dari  4 perusahaan  lainya  baik  dari  sisi  merk dagang dan produksi.Penetapan harga oleh suatu perusahaan dalam industri minuman akan dipengaruhi oleh penetapan harga oleh pesaingnya. Mengingat industri minuman ringan berada pada struktur persaingan oligopoli , maka perilaku konsumen masih diperhitungkan dalam menentukan harga.
Berdasarkan  kesimpulan  dari  hasil pembahasan,  dapat  memberikan  saran, kecendrungan pasar industri minuman Go Publik  di  Indonesia  semakin  tidak kompetitif atau terkonsentrasi, sehingga memerlukan pengawasan oleh pemerintah untuk  mengawasi  kegiatan  usaha  yang terindikasi  memiliki  posisi  terlalu dominan dan menyulitkan pendatang baru pada  industri  minuman  Go  Publik  di Indonesia. Industri minuman harus dapat mempertahankan Penjualan dan Pangsa Pasar yang telah dicapai dan diharapkan dapat  menguasai  pangsa  pasar internasional kedepanya dengan strategi – strategi  yang  kritis.  Bagi  penelitian
selanjutnya, agar menggunakan data yang lebih luas, selain perusahaan-perusahaan industri minuman Go Publik dan meng- gunakan  CR  sebagai  variabel  yang digunakan untuk menentukan konsentrasi industri minuman.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik. 2011. “Pendapatan Domestik Bruto Atas Dasar Harga Konstan 2000 Menurut Lapangan Usaha Buyung.  1  Mei  2009.  “Dominasi Konsumsi,  Sampai  Kapan?”. Kompas: 36 BEI  (2007a) Annual  Report ,  Jakarta  : Catatan  atas  Laporan  Keuangan Konsolidasian PT Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk. ______,  (2007b) Annual  Report ,  Jakarta  :
Catatan  atas  Laporan  Keuangan Konsolidasi PT Delta Djakarta Tbk dan Anak Perusahaan.
______,  (2007c) Annual  Report ,  Jakarta  : Catatan  atas  Laporan  Keuangan Konsolidasi  PT  Multi  Bintang Indonesia Tbk. ______,  (2007d) Annual  Report ,  Jakarta  :
Catatan  atas  Laporan  Keuangan Konsolidasi  PT  Aqua  Golden Missipi  Tbk. ______,  (2007e) Annual  Report ,  Jakarta  : Catatan  atas  Laporan  Keuangan Konsolidasi  PT  Akasha  Wira International Tbk.
Church, J. and Ware,  R. 2000.  Industrial Organization: AStrategic Approach, McGraw Hill, Boston. Dumairy. 2000. Perekonomian Indonesia. Erlangga, Jakarta.
Media Ekonomi Vol. 18, No. 3, Desember 2010
Hasibuan,  N.  1993.  Ekonomi  Industri: Persaingan,  Monopoli,  dan Regulasi. LP3ES, Jakarta. Indonesian Capital Market Directory, 2010. Jaya, W.K. 2001. Ekonomi Industri. BPFE, Yogyakarta Kuncoro,  M.  2007.  Ekonomika  Industri Indonesia  –  Menuju  Negara Industri baru 2030?. Yogyakarta: Penerbit ANDI. Pambudi, T.S. 2009. “Beraksi di Panggung Global” Putri.Ditya,  2010.  “Analisis  Efisiensi Industri  Minuman  Go  Publik 2006-2008”,FE Trisakti Santosa, Budi (2004), Analisis  Struktur Pasar Industri Otomotif Indonesia Di Era Krisis Periode 1997-2001 ,
FE Trisakti
Santosa, Budi, (Tidak Bertahun). Silabus Ekonomi  Industri  2, Belum Dipublikasi Sarifah. 2007. Analisis Struktur-Perilaku- Kinerja Industri Air Minum Dalam Kemasan  (AMDK)  di  Indonesia  Bogor: Institut Pertanian Bogor Wang, D. 2004. The Chinese Construction Industry from the Perspective of Industrial Organization,  PhD  Dissertation,  North wertern  University,  Evanston, Illinois. http://autos.okezone.com/read/2009/08/ 1 0 / 2 7 8 / 2 4 6 6 8 0 / 2 7 8 / search.html http://www.coca-colabottling.co.id/blog/ ina/index.php http://deltajkt.co.id/web/index.php h t tp : / / i d. w i k i p e d i a . o r g / w i k i / Aqua(air_mineral)
http://.kabarsaham.com/2011/sektor- makanan-tumbuh-5-persen-akhir- 2011.html http://.multibintang.co.id http://.scribd.com/doc/39867051/Aqua http://.ultrajaya.co.id http://.getuk.wordpress.com/2006/12/ 22/aqua-golden-mississippi- 2.html