Volume 23 NO 1, Januari 2021
Jurnal Ekonomi dan Bisnis Dharma Andalas

## Dampak Pandemi Covid-19 Terhadap Bisnis Kuliner dan Strategi Beradaptasi di Era New Normal
Ezizwita 1 , Tri Sukma 2
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Dharma Andalas 1,2
email : ezizwitawita@gmail.com sukmatri165@yahoo.com

## ABSTRACT
The Covid-19 pandemic  has  also  weakened  the  national  and international  economies.  Various industrial sectors, including the culinary business, experienced disruptions such as supply of raw materials, demand for products, shortages of labor, and business obscurity. This study aims to analyze the impact of the pandemic on the culinary business in  Padang city and the strategies needed to adapt to this new normal era. The research used a descriptive qualitative method, using a SWOT analysis. The results show that culinary business should implement product and service diversification strategy The culinary business must be able to gain consumer trust with products that are safe, healthy and hygienic, implement health protocols, maximize online marketing, fulfill take away and delivery orders, make product diversification or innovation in the form of healthy and  frozen  food,  and  improve  product  quality.  output  of  this  study  is  to  identify  the  factors  of strengths,  weaknesses,  opportunities  and  threats  faced  by  the  culinary  business  in  the  city  of Padang and determine a suitable strategy to adapt to the new normal. In the long term, the results of this study are expected to contribute to the development of business strategies for dealing with emergency situations and full of uncertainty.
Keywords : pandemic, business strategy , new normal, SWOT ANALYSIS

## ABSTRAK
Selain berdampak serius terhadap kesehatan, pandemi Covid-19 juga melemahkan perekonomian nasional  dan  internasional.  Berbagai  sektor  industri,  termasuk  bisnis  kuliner,  mengalami gangguan  seperti  pasokan  bahan  baku,  permintaan  produk,  kekurangan  tenaga  kerja,  dan ketidakjelasan usaha.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisa  dampak  pandemi  terhadap  bisnis  kuliner  di  kota Padang  dan  strategi  yang  dibutuhkan  untuk  beradaptasi  di  era new  normal ini.  Penelitian menggunakan  metode  kualitatif  deskriptif,  dengan  menggunakan  analisa  SWOT  untuk mengetahui  berbagai  kekuatan,  kelemahan,  peluang  dan  ancaman  yang  dimiliki  oleh  bisnis kuliner di masa pandemi ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi yang dapat dilakukan oleh bisnis kuliner adalah diversifikasi produk dan jasa. Bisnis kuliner harus bisa mendapatkan kepercayaan  konsumen  dengan  produk  yang  aman,  sehat  dan  higienis,  menerapkan  protokol kesehatan,  memaksimalkan  pemasaran  online,  memenuhi  permintaan take  away dan delivery order, membuat  diversifikasi  atau  inovasi  produk  berupa  makanan  sehat  dan frozen  food ,  dan meningkatkan kualitas produk. Target luaran penelitian ini adalah mengidentifikasi faktor-faktor kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang dihadapi oleh bisnis kuliner di kota Padang dan menentukan strategi yang cocok diterapkan untuk beradaptasi di masa new normal . Dalam jangka panjang,  hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat  berkontribusi  dalam  hal  pengembangan  strategi bisnis untuk menghadapi situasi darurat dan penuh ketidakpastian.
Kata kunci : pandemi, strategi bisnis, new normal , analisa SWOT

## PENDAHULUAN
Sejak pertama kali  berjangkit  pada akhir  Desember  2019  di  Kota  Wuhan, China,  virus  Corona  telah  menular dengan  sangat  cepat  ke  hampir  semua negara  di  dunia.  Menurut  Kementerian Kesehatan  RI,  total  kasus  konfirmasi Covid-19 global per tanggal 20 Juli 2020 adalah 14.348.858 kasus dengan 603.691 kematian  (CFR  4,2%)  di  215  Negara Terjangkit  dan  171  Negara  Transmisi lokal.  Sedangkan  di  Indonesia  sendiri sebanyak  88.214  orang  sudah  positif terjangkit  virus  ini  dengan  kematian mencapai  4.239  orang.  Menurut  Amani (2020)  Indonesia  berada  diurutan  ke  25 dari 215 negara yang sudah terpapar virus corona tersebut. Jumlah penderita terbanyak  berada  di  Amerika  Serikat, Spanyol,  Italia,  Inggris  dan  Perancis. Sementara  jumlah yang meninggal terbanyak  berturut-turut  adalah  Amerika
Serikat,  Brasil,  Inggris,  Meksiko  dan
Italia.
Untuk mencegah penyebaran
virus ini, berbagai negara telah menerapkan  kebijakan social  distancing ( atau physical  distancing) dan  bahkan lockdown .  Pemerintah  Indonesia  juga telah  menerapkan physical  distancing , yang  kemudian  ditingkatkan  menjadi PSBB  (Pembatasan  Sosial  Berskala Besar).  Masyarakat  dianjurkan  untuk tetap berada di rumah ( stay at home ) dan hanya boleh keluar rumah untuk keperluan  yang  sangat  mendesak  saja sambil tetap menerapkan protokol kesehatan.
Bencana  pandemi  Covid-19  ini tidak  hanya  berdampak  serius  pada kesehatan  masyarakat,  namun  juga merusak stabilitas ekonomi dengan skala cakupan  lokal,  nasional  dan  bahkan global. Berbagai sektor industri mengalami  berbagai  gangguan  seperti pasokan bahan baku, permintaan produk, kekurangan
tenaga kerja, dan ketidakjelasan kelanjutan usaha. Menurut Sihaloho  (2020)  dampak  negatif  yang
sangat besar sudah dapat  dilihat dari sisi industri  di  Indonesia.  Per  7  April  2020, Kemenaker  mencatat  sudah  ada  1,4  juta lebih  pekerja  di  seluruh  Indonesia  yang terkena  dampak  langsung  wabah  covid- 19 atau corona. Terdapat 41.876 perusahaan sektor formal yang merumahkan  atau  mem-PHK  tenaga kerjanya  sebanyak  1.052.216  orang  dan terdapat 36.298 perusahaan sektor informal  yang  merumahkan  atau  mem- PHK  tenaga  kerjanya  sebanyak  374.851 orang.
Salah  satu  sektor  perekonomian yang  terkena  dampak  serius  adalah industri kuliner. Banyak pebisnis kuliner di  dunia  terpaksa  menutup  usahanya untuk  sementara  waktu  atau  bahkan mengalami  kebangkrutan.  Santia  (2020) menyatakan  bahwa startup penyedia layanan  kasir  digital  untuk  lebih  dari  30 ribu merchant di  Indonesia,  Moka, menyatakan bahwa industri makanan dan minuman  ( food  and  beverage/F&B ) menjadi  Industri  yang  paling  terdampak oleh  virus  corona.  Disusul  industri  jasa dan ritel.  Dari 17 kota yang diobservasi, sebanyak  13  kota  mengalami  penurunan pendapatan harian yang signifikan akibat Covid-19.  Sedangkan  Burhan  (2020) menyatakan  sektor  kuliner  mengalami penurunan  pendapatan  harian  mencapai 37%,  sektor  ritel fashion turun  35%, sedangkan  layanan  kecantikan  anjlok 43%.
Semua  hal  di  atas  harus  menjadi perhatian  bagi  semua  pihak.  Usaha penyelamatan  dunia  usaha,  khususnya sektor  UMKM  yang  merupakan  tulang punggung perekonomian Indonesia harus segera dilakukan. Bismala dan Handayani  (2014)  mengatakan,  UMKM berperan  sebagai  pondasi  perekonomian Indonesia,  yang  mempengaruhi  roda perekonomian.  Karena  itu  keberadaan UMKM  harus  disokong  oleh  beragam program yang bertujuan untuk mengembangkannya, baik dari
pemerintah maupun sektor swasta.
Situasi pandemi COVID-19 memberikan tantangan sekaligus peluang untuk menjaga  eksistensi  UMKM,  termasuk bisnis  kuliner.  Tujuan  penelitian  ini adalah  untuk  menentukan  suatu  strategi yang dapat diterapkan oleh bisnis kuliner sehingga  memiliki  kemampuan  untuk beradaptasi  menghadapi  krisis  di  masa new normal ini.
Pandemi Covid-19 dan New Normal Kementerian Kesehatan RI (2020) menyatakan, coronavirus merupakan keluarga  besar  virus  yang  menyebabkan penyakit pada  manusia dan hewan. Pada manusia biasanya menyebabkan penyakit infeksi  saluran  pernapasan,  mulai  flu biasa hingga penyakit yang serius seperti Middle  East  Respiratory  Syndrome (MERS)  dan  Sindrom  Pernafasan  Akut
Berat/ Severe Acute Respiratory Syndrome (SARS).  Coronavirus  jenis baru  yang  yang  menjadi  wabah  saat  ini diberi  nama Severe  Acute  Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-COV2), dan  menyebabkan  penyakit  Coronavirus
Disease-2019 (COVID-19). Tanggal 11 Maret 2020 Organisasi  Kesehatan  Dunia  (WHO) menyatakan  bahwa  wabah  virus  corona Covid-19  secara  resmi  telah  mencapai tingkat pandemi. Istilah pandemi menurut KBBI  dimaknai  sebagai  wabah  yang berjangkit  serempak  di  mana-mana, meliputi  daerah  geografi  yang  luas. Wabah  penyakit  yang  masuk  dalam kategori  pandemi  adalah  penyakit  yang menular  dan  memiliki  garis  infeksi berkelanjutan (tagar.id, 2020).
Untuk  menghentikan  mata  rantai penularan  virus  corona  sambil  tetap berupaya untuk menggerakkan ekonomi, dunia  menerapkan  tatanan  kehidupan baru,  yaitu  menjaga  kehidupan  tetap produktif namun aman dari wabah Covid- 19  ini.  Tatanan,  kebiasaan  dan  perilaku yang  baru  berbasis  pada  adaptasi  untuk membudayakan perilaku hidup bersih dan sehat  inilah  yang  kemudian  disebut sebagai new normal . Laman
makanabis.com  (2020)  menyimpulkan dari  berbagai  informasi,  bahwa  konsep new  normal adalah  kebijakan  membuka kembali  aktivitas  ekonomi,  sosial  dan kegiatan  publik  secara  terbatas  dengan menggunakan  standar  kesehatan  yang belum pernah ada sebelum pandemi.
Untuk bisnis kuliner seperti kedai, rumah makan,  restoran,  cafe  dan sebagainya, diwajibkan menerapkan protokol  new normal .  Standar  baru pelayanan kuliner itu tidak saja ditujukan untuk  konsumen,  tetapi  juga  dilakukan oleh internal pelayanan dan berlaku sejak kedatangan  konsumen,  proses  penyajian hidangan  sampai  meninggalkan  lokasi kuliner.
Mengecek suhu tubuh pengunjung sebelum masuk, menggunakan  masker, face  shiled dan sarung  tangan latex, memasang  sekat kaca di setiap meja, meningkatkan sistem kebersihan  restoran,  hingga  menerapkan konsep social distancing dengan membatasi jumlah tamu.

## Pengertian Bisnis Kuliner
Kata  kuliner  diserap  dari  bahasa Inggris  yaitu culinary yang  berarti berhubungan  dengan  masak-memasak atau  aktivitas  memasak.  Istilah  kuliner digunakan untuk berbagai macam kegiatan,  seperti  seni  kuliner  yaitu  seni persiapan,  memasak  dan  penyajian makanan, biasanya dalam bentuk makanan. Pengertian luas dari bisnis menurut  Griffin  dan  Ebert  (dalam Sancoko,  2015)  adalah  semua  aktivitas dan  institusi  memproduksi  barang  dan jasa dalam kehidupan sehari-hari, sedangkan  pengertian  sempit  dari  bisnis adalah  organisasi  yang  menyediakan barang dan jasa yang bertujuan mendapat keuntungan.  Jadi,  bisnis  merupakan semua aktivitas memproduksi barang dan jasa  yang  bertujuan  untuk  memperoleh keuntungan.
Dengan  demikian  bisa  dikatakan bahwa  bisnis  kuliner  adalah  aktivitas memproduksi masakan, baik berupa lauk-
pauk,  panganan  maupun  minuman  yang bertujuan untuk mendapatkan keuntungan. Pengertian Strategi Rangkuti (2014) mengatakan
bahwa strategi adalah alat untuk mencapai tujuan. Daft (2010)
mendefinisikan  strategi  sebagai  rencana tindakan  yang  menerangkan  tentang alokasi  sumber  daya  serta  berbagai aktivitas  untuk  menghadapi  lingkungan, memperoleh  keunggulan  bersaing,  dan mencapai  tujuan  perusahaan.  Sedangkan Sedarmayanti  (2014)  mengungkapkan bahwa  strategi  adalah  rencana  untuk memperbesar  pengaruh  terhadap  pasar, baik dalam jangka pendek mau pun dalam jangka  panjang,  yang  didasari  pada  riset pasar,  penilaian,  perencanaan  produk, promosi,  dan  perencanaan  penjualan, serta  distribusi.  Selanjutnya,  Pearce  dan Robinson,  seperti  yang  dikutip  dari Sancoko  (2015),  mendefinisikan  strategi sebagai  rencana  dalam  skala  besar  dan berorientasi  pada  masa  depan  untuk berinteraksi  dengan  lingkungan  yang kompetitif  agar  dapat  mencapai  tujuan objektif perusahaan.
Sedangkan  manajemen  strategi (strategic management) menurut David & Wheelen  (dalam  Juwono,  2011)  adalah serangkaian  keputusan  dan  tindakan manajerial  yang  menentukan  kinerja perusahaan dalam jangka panjang. Sedangkan menurut David (dalam Juwono, 2011) manajemen strategi dapat didefinisikan sebagai ilmu tentang
perumusan,  pelaksanaan,  dan  evaluasi keputusan-keputusan  lintas  fungsi  yang memungkinkan organisasi mencapai tujuannya. Tujuan manajemen strategi
menurut  Juwono  (2011)  adalah  untuk meninjau  kembali  kekuatan,  kelemahan, peluang  dan  ancaman  bisnis  yang  ada; selalu memperbarui strategi yang dirumuskan agar sesuai dengan
perkembangan dan menjawab lingkungan eksternal  yang  selalu  berbah,  akan
berubah  dan  terus  akan berubah;
melakukan  inovasi  atas  produk  agar selalu sesuai dengan selera konsumen dan mengusahakan selalu ada product development; melaksanakan dan mengevaluasi strategi yang dipilih secara efektif  dan  efisien;  serta  mengevaluasi kinerja,  meninjau  dan  mengkaji  ulang situasi serta melakukan berbagai penyesuaian  dan  koreksi  jika  terdapat penyimpangan  di  dalam  pelaksanaan strategi.
Sedangkan  manfaat  manajemen strategi  menurut  Juwono  (2011)  yaitu dapat  menyelesaikan  masalah  yang dihadapi perusahaan lebih cepat dan lebih tepat; menjadi lebih peka dalam menjawab ancaman yang datang dari luar perusahaan;  membuat  keputusan  terbaik dikarenakan interaksi
kelompok mengumpulkan  berbagai  strategi  yang lebih  besar;  kerjasama  dalam  tim karyawan  di  dalam  perumusan  strategi akan  dapat  memperbaiki  pengertian mereka atas penghargaan produktivitas di dalam  setiap  perencanaan  strategi  dan dengan  demikian  dapat  mempertinggi motivasi  kerja  mereka;  dan  bahwa organisasi  yang  menggunakan  konsep manajemen strategi akan lebih profitable dan lebih berhasil.
Hitt,  dkk,  (dalam  Juwono,  2011) menjelaskan  bahwa  proses  manajemen strategi tersebut adalah  menetapkan arah dan misi organisasi, memahami lingkungan  internal  dan  eksternal  dan kemudian merumuskan strategi.

## Analisa SWOT
Analisa SWOT menurut Rangkuti (2014) adalah identifikasi berbagai faktor secara  sistematis  untuk  merumuskan strategi perusahaan. Analisis ini didasarkan  pada  logika  yang  dapat memaksimalkan kekuatan ( strength ) dan peluang  ( opportunities ),  namun  secara bersamaan dapat meminimalkan
kelemahan  ( weakness )  dan  ancaman
( threats ). Proses pengambilan keputusan strategis selalu berkaitan dengan
pengembangan misi, tujuan, strategis dan kebijakan  perusahaan.  Dengan  demikian perencanaan strategis harus menganalisis faktor-faktor strategis perusahaan (kelemahan,  kekuatan,  peluang  dan ancaman) dan konsisi yang ada pada saat ini. Hal ini disebut dengan analisis situasi. Model  yang  paling  popular  untuk  ini adalah analisis SWOT.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan metode  deskriptif  dengan  menggunakan pendekatan  kualitatif,  yaitu  penelitian yang  dilakukan  dengan  memberikan gambaran  yang  lebih  detail  mengenai suatu  gejala  atau  fenomena  dengan melihat objeknya berupa kondisi saat ini yang sedang berlangsung. Data penelitian dianalisis  dengan  menggunakan  statistik deskriptif,  dengan  interpretasi  nilai  rata- rata  skor,  memetakan  dan  menganalisis matriks  SWOT.  Tahapan  kegiatan  yang dilakukan  dalam  analisis  SWOT  adalah mengidentifikasi  faktor-faktor  internal dan  eksternal,  menyusun  kuesioner,  dan kemudian menganalisis data.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Faktor  Internal  dan  Eksternal  Bisnis Kuliner di Masa Pandemi
Faktor-faktor internal untuk kekuatan  yang  dimiliki  oleh  bisnis kuliner  di  kota  Padang  yang  terdampak oleh pandemi ini yaitu sudah menerapkan protokol  kesehatan  untuk  melindungi para  karyawan  dan  konsumen,  sering membersihkan area servis dengan desinfektan, sudah menerapkan penjualan secara take  away dan delivery  order , sudah melakukan penjualan secara online ,  mulai  beralih  ke  transaksi  non tunai,  memperbaiki  pengolahan  dan pengemasan produk menjadi lebih higienis,  dan  sudah  memiliki  pelanggan yang loyal.
Sedangkan  faktor-faktor  internal
yang menjadi kelemahan adalah mengeluarkan  biaya  tambahan  untuk
menerapkan  protokol  kesehatan,  lebih memikirkan  bertahan  hidup  daripada mengejar  profit,  mengalami  dampak penurunan  penjualan  yang  signifikan, menggantungkan kelanjutan usaha kepada  penjualan  secara online ,  kinerja usaha terganggu karena terpaksa mengurangi  jumlah  karyawan,  kesulitan mendapatkan bahan baku, dan menjalankan  usaha  dari  rumah  ( work from  home )  untuk  menghindari  biaya sewa tempat.
Kemudian  faktor-faktor eksternal untuk  peluang  yang  dimiliki  oleh  bisnis kuliner  di  masa  pandemi  ini  yaitu konsumen kini jauh lebih memperhatikan kesehatan  termasuk  dalam  hal  memilih makanan,  pelanggan  lebih  memilih makanan  yang  bisa take  away dan delivery  order ,  konsumen  mulai  beralih ke  pembelian low  contact ,  kesungguhan pemerintah dalam menggerakkan
ekonomi  sambil  mengatasi  pandemi, terbukanya  segmen  pasar  baru  berupa makanan  kemasan  yang  higienis dan frozen  food dan  bahwa  pelaku  bisnis kuliner masih mampu menjalin hubungan baik dengan pelanggan.
Sedangkan faktor-faktor eksternal yang  menjadi  ancaman  bagi  bisnis kuliner  di  masa  pandemi  ini  yaitu pandemi  diperkirakan  akan  berlangsung lama, penerapan konsep social distancing dan stay at home menyebabkan penurunan kedatangan pelanggan, pelanggan lebih memperhatikan kebersihan  pengolahan  dan  pengemasan makanan,  pelanggan  lebih  memilih makanan  sehat  untuk  meningkatkan imunitas tubuh, pelanggan lebih menyukai transaksi non tunai, terhambatnya  pasokan  bahan  baku, terjadinya penurunan konsumsi dan daya beli  masyarakat,  persaingan  dengan usaha  sejenis  dan  sangat  memerlukan perhatian  pemerintah  untuk  menjaga kinerja usaha
Analisis Internal Factor Analysis Summary (IFAS) Tabel  1  menunjukkan  kekuatan dengan nilai tertinggi adalah memperbaiki pengolahan dan pengemasan produk menjadi lebih higienis.  Hal  tersebut  bisa  dipahami, mengingat tingginya permintaan konsumen akan pengolahan dan pengemasan  produk  yang  lebih  higienis untuk mencegah penularan virus.
Sedangkan kelemahan utama adalah lebih memikirkan  bertahan  hidup  daripada mengejar profit. Hal ini diakibatkan oleh menurunnya  permintaan  konsumen  di masa  pandemi  ini  sehingga  produsen memilih  untuk  lebih  memikirkan  cara bertahan hidup saja dari pada memikirkan keuntungan. Banyaknya perusahaan yang tumbang di masa pandemi ini dan diikuti oleh  adanya  ancaman  resesi  ekonomi menunjukkan  bahwa  bertahan  hidup merupakan  pilihan  yang  lebih  masuk akal.
Hasil  matrik  IFAS  menunjukkan skor nilai bisnis kuliner di masa pandemi sebesar  3,501  berada  di  atas  nilai  rata- ratanya yang sebesar 3,414 dari keseluruhan faktor internalnya. Sedangkan hasil nilai kekuatan ( strenghts )  lebih  besar  dibandingkan dengan  kelemahan  ( weaknesses ),  yaitu dengan  skor  nilai  sebesar  1,797  lebih besar dibanding 1,704. Kedua nilai tidak terpaut  jauh,  menunujukkan  optimisme pengusaha di masa yang sulit ini.
Tabel 1.
Matrik IFAS Bisnis Kuliner di Masa Pandemi z Kekuatan ( Strength ) Bobot  Rating  Nilai 1 Sudah menerapkan protokol kesehatan untuk melindungi para karyawan dan konsumen. 0,085 3,400  0,289 2 Sering membersihkan area servis dengan desinfektan. 0,085 2,800  0,238
3 Sudah menerapkan penjualan secara take away dan delivery order.
0,075 3,400  0,255 4 Sudah melakukan penjualan secara online . 0,075 3,400  0,255
5 Mulai beralih ke transaksi non tunai. 0,055 3,000  0,165 6 Memperbaiki pengolahan dan pengemasan produk menjadi lebih higienis. 0,065 4,000  0,340 7 Sudah memiliki pelanggan yang loyal. 0,075 3,400  0,255 Sub Total 0,515 3,343  1,797 No Kelemahan ( Weakness ) Bobot  Rating  Nilai 1 Mengeluarkan biaya tambahan untuk menerapkan protokol kesehatan. 0,055 3,400  0,187 2 Lebih memikirkan bertahan hidup daripada mengejar profit. 0,085 4,000  0,340 3 Mengalami dampak penurunan penjualan yang signifikan. 0,065 3,600  0,234 4 Menggantungkan kelanjutan usaha kepada penjualan secara online . 0,075 3,800  0,285 5 Kinerja usaha terganggu karena terpaksa mengurangi jumlah karyawan. 0,075 3,400  0,255 6 Kesulitan membeli / mendapatkan bahan baku. 0,065 3,400  0,221
7 Menjalankan usaha dari rumah ( work from home ) untuk menghindari pengeluaran biaya sewa tempat. 0,065 2,800  0,182 Sub Total 0,485 3,486  1,704 TOTAL 1,000 Rata2 3,414 3,501
Analisis External  Factor  Analysis Summary (EFAS) Skor tertinggi untuk peluang yaitu perhatian  dan  kesungguhan  pemerintah dalam  menggerakkan  ekonomi  sambil mengatasi  pandemi.  Ini  menunjukkan bisnis  kuliner  sangat  bergantung  kepada kebijakan  ( policy )  pemerintah  dalam mengatasi pandemi dan berbagai stimulus untuk menggerakkan roda dunia usaha di Indonesia.  Sedangkan  ancaman  terbesar ada pada tiga hal, yaitu penerapan konsep social distancing menyebabkan penurunan jumlah pelanggan yang datang,  terjadi  penurunan  konsumsi  dan daya beli masyarakat, dan diperlukannya perhatian  pemerintah  untuk  menjaga kinerja usaha di masa pandemi ini. Ketiga faktor  ini  memiliki  poin  yang  sama  dan mempunyai hubungan yang erat, dimana penerapan  konsep social  distancing menyebabkan penurunan jumlah
pelanggan yang datang, kemudian penurunan  jumlah  pelanggan  ini  selain karena faktor kebijakan social distancing dan stay  at  home, juga  diakibatkan  oleh terjadinya penurunan konsumsi dan daya beli  masyarakat  akibat  kehati-hatian masyarakat  dalam  berbelanja  di  masa pandemi yang diperkirakan masih panjang  ini.  Karena  itu  faktor  perhatian pemerintah untuk  menjaga kinerja usaha di  masa  pandemi  ini  sangat  diperlukan untuk  menjaga  roda  ekonomi  tetap berjalan.
Hasil matrik EFAS menunjukkan skor nilai bisnis kuliner di masa pandemi ini sebesar 3,385 diatas nilai rata-ratanya sebesar  3,333  dari  keseluruhan  faktor eksternalnya. Hasil nilai peluang ( opportunities ) yang  sebesar  1,246 menunjukkan  angka  yang  lebih  kecil dibandingkan dengan ancaman ( threats ), yaitu sebesar 2,139. Hal ini menunjukkan bahwa  ancaman  yang  dihadapi  oleh bisnis  kuliner  di  masa  pendemi  ini memang  lebih  besar  dari  pada  peluang yang  ada.  Itu  sebabnya  banyak  usaha yang  terpaksa  gulung  tikar,  termasuk usaha kuliner ini.
Tabel 2. Matrik EFAS Bisnis Kuliner di Masa Pandemi No Peluang ( Opportunities )
Bobot  Rating  Nilai
1 Konsumen kini jauh lebih memperhatikan kesehatan termasuk dalam hal memilih makanan. 0.065 3.200  0.208 2 Pelanggan lebih memilih makanan
yang bisa take away dan delivery order. 0.070 3.400  0.238 3 Konsumen mulai beralih ke
pembelian low contact (secara online ). 0.070 3.400  0.238 4 Perhatian dan kesungguhan pemerintah dalam menggerakkan ekonomi sambil mengatasi pandemi. 0.075 3.200  0.240
No Peluang ( Opportunities ) Bobot  Rating  Nilai
5 Terbukanya segmen pasar baru yang menginginkan makanan kemasan yang higienis dan frozen food . 0.06 2.800  0.168 6 Mampu menjalin hubungan baik dengan pelanggan 0.055 2.800  0.154 Sub Total 0.395 3.133  1.246 No Ancaman ( Threats ) Bobot  Rating  Nilai 1 Pandemi diperkirakan akan berlangsung lama. 0.075 3.400  0.255 2 Penerapan konsep social distancing dan stay at home menyebabkan penurunan jumlah pelanggan yang datang. 0.075 3.600  0.270 3 Pelanggan menjadi lebih memperhatikan cara pengolahan dan pengemasan makanan yang lebih higienis. 0.065 3.600  0.234
4 Pelanggan lebih memilih makanan sehat untuk meningkatkan imunitas tubuh. 0.060 3.800  0.228 5 Pelanggan lebih menyukai transaksi non tunai. 0.050 3.400  0.170 6 Terhambatnya pasokan bahan baku. 0.065 3.200  0.208 7 Terjadi penurunan konsumsi dan daya beli masyarakat. 0.075 3.600  0.270 8 Persaingan dengan usaha sejenis. 0.065 3.600  0.234 9 Memerlukan perhatian pemerintah untuk menjaga kinerja usaha di masa pandemi ini. 0.075 3.600  0.270 Sub Total 0.605 3.533  2.139 Total 1,000 Rata2 3,333 3,385

## Analisis SWOT
Analisis  SWOT  dilakukan  untuk menemukan  strategi  yang  tepat  dalam beradaptasi  di  era new  normal .  Analisis SWOT  ini  diterjemahkan  ke  dalam matriks  SWOT  yang  menggambarkan bagaimana  kondisi  yang  dihadapi  oleh bisnis  kuliner  di  masa  pandemi  ini. Matriks  ini  digunakan  untuk  membantu menentukan jenis strategi yang tepat
IFAS EFAS
STRENGHTS (S) 1. Sudah menerapkan protokol kesehatan untuk melindungi para karyawan dan konsumen. 2. Sering membersihkan area servis dengan desinfektan. 3. Sudah menerapkan penjualan secara take away dan delivery order. 4. Sudah melakukan penjualan secara online . 5. Mulai beralih ke transaksi non tunai. 6. Memperbaiki pengolahan dan pengemasan produk menjadi lebih higienis. 7. Sudah memiliki pelanggan yang loyal.
WEAKNESSES (W)
1. Mengeluarkan biaya tambahan untuk menerapkan protokol kesehatan.
2. Lebih memikirkan bertahan hidup daripada mengejar profit.
3. Mengalami dampak penurunan penjualan yang signifikan.
4. Menggantungkan kelanjutan usaha kepada penjualan secara online . 5. Kinerja usaha terganggu karena terpaksa mengurangi jumlah
karyawan.
6. Kesulitan membeli / mendapatkan bahan baku.
7. Menjalankan usaha dari rumah ( work from home ) untuk menghindari pengeluaran biaya sewa tempat.
OPPORTUNITIES (O)
1. Konsumen kini jauh lebih memperhatikan kesehatan termasuk dalam hal memilih makanan.
2. Pelanggan lebih memilih makanan yang bisa take away dan delivery order.
3. Konsumen mulai beralih ke pembelian low contact (secara online ).
4. Perhatian dan kesungguhan pemerintah dalam menggerakkan ekonomi sambil mengatasi pandemi.
5. Terbukanya segmen pasar baru yang menginginkan makanan kemasan yang higienis dan frozen food .
6. Mampu menjalin hubungan baik dengan pelanggan

## STRATEGI S-O
1. Menerapkan protokol kesehatan seketat mungkin untuk menimbulkan kepercayaan konsumen.
2. Tingkatkan kepercayaan konsumen dengan sering membersihkan area servis dengan desinfektan.
3. Menerapkan penjualan secara take away dan delivery order. 4. Melakukan penjualan secara online .
5. Memanfaatkan transaksi non tunai untuk memperkecil resiko penularan.
6. Mengolah dan mengemas produk secara higienis.
7. Pertahankan pelanggan yang loyal dan jalin hubungan baik dengan pelanggan yang baru.
STRATEGI W-O
1. Mengutamakan sistem take away dan delivery order untuk memperkecil biaya penerapan protokol kesehatan.
2. Untuk menjaga kelangsungan usaha,
beralihlah ke makanan yang menyehatkan, dikemas secara higienis dan makanan frozen food . 3. Untuk mengurangi dampak penurunan penjualan, jalin hubungan baik dengan pelanggan dan giatkan pemasaran
secara online.
4. Jalin kerjasama yang baik dengan pemasok bahan baku dan usahakan
pemasokan secara online. 5. Manfaatkan betul perhatian pemerintah seperti adanya berbagai stimulus dan bantuan untuk menggerakkan ekonomi. THREATS (T)
1. Pandemi diperkirakan akan berlangsung lama.
2. Penerapan konsep social distancing dan stay at home menyebabkan penurunan jumlah pelanggan yang datang.
3. Pelanggan menjadi lebih memperhatikan cara pengolahan dan pengemasan makanan yang lebih higienis.
4. Pelanggan lebih memilih makanan sehat untuk meningkatkan imunitas tubuh.
5. Pelanggan lebih menyukai transaksi non tunai.
6. Terhambatnya pasokan bahan baku.
7. Terjadi penurunan konsumsi dan daya beli masyarakat.
8. Persaingan dengan usaha sejenis.
9. Memerlukan perhatian pemerintah untuk menjaga kinerja usaha di masa pandemi ini.

## STRATEGI S-T
1. Menerapkan protokol kesehatan seketat mungkin untuk mencegah pandemi berlangsung lama, menimbulkan kepercayaan konsumen dan memenangkan persaingan dengan usaha sejenis. 2. Sering membersihkan area servis dengan desinfektan untuk memenangkan kepercayaan konsumen. 3. Penurunan jumlah pelanggan yang datang dapat diatasi dengan menerapkan penjualan online, take away dan delivery order . 4. Memanfaatkan transaksi non tunai untuk memperkecil resiko penularan.
5. Mengolah dan mengemas produk secara higienis untuk memenuhi tuntutan konsumen.
6. Beralih ke menu makanan yang dapat meningkatkan imunitas tubuh.
7. Pertahankan pelanggan yang loyal dan jalin hubungan baik dengan pelanggan yang baru untuk memenangkan persaingan dengan usaha sejenis.

## STRATEGI W-T
1. Mengutamakan sistem take away dan delivery order untuk memperkecil biaya penerapan protokol kesehatan.
2. Untuk menjaga kelangsungan usaha, beralihlah ke makanan yang dapat meningkatkan imunitas tubuh, serta diolah dan dikemas secara higienis.
3. Pertahankan penjualan secara online
karena pandemi akan berlangsung lama.
4. Manfaatkan perhatian dan bantuan pemerintah untuk menjaga kinerja usaha di masa pandemi ini.

## Gambar 1. Diagram Matrik SWOT Bisnis Kuliner di Masa Pandemi
Gambar 2 menunjukkan skor nilai pada masing-masing strategi yang didapat.  Terlihat  bahwa  nilai  strategi terbesar terdapat pada strategi Strengths -
Threats (S-T) yaitu sebesar 3,936, diikuti oleh strategi Weaknesses - Threats (W-T) sebesar  3,843,  strategi Strenghts  – Opportunities (S-O)  sebesar  3,043  dan yang terakhir adalah strategi Weaknesses - Opportunities (W-O) sebesar 2,950.
IFAS EFAS
STRENGHT (S) WEAKNESSES
(W) OPPORTUNITIES
(O) STRATEGI S-O : = 1,797 + 1,246 = 3,043 STRATEGI W-O : = 1,704 + 1,246 = 2,950 THREATS (T) STRATEGI S-T : = 1,797 + 2,139
= 3,936
STRATEGI W-T : = 1,704 + 2,139 = 3,843 Gambar 2.
Rumusan Kombinasi Strategi Matrik

## SWOT
Berdasarkan Gambar 2 didapatkan bahwa posisi bisnis kuliner di masa pandemi ini berada pada kuadran II, yaitu kuadran strategi diversifikasi dimana walau pun usaha ini menghadapi berbagai ancaman, namun masih memiliki  kekuatan  dari  segi  internal. Strategi  yang  harus  diterapkan  adalah menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan  peluang  jangka  panjang dengan cara strategi diversifikasi (produk/pasar). Strategi ini dibuat berdasarkan  kekuatan-kekuatan  yang dimiliki perusahaan untuk mengantisipasi ancaman-ancaman yang ada. Penggunaan strategi Strenghts  -  Threats (ST)  berarti bisnis  kuliner  di  kota  Padang  harus menggunakan  kekuatan  yang  dimiliki perusahaan  untuk  mengatasi  ancaman
dampak pandemi. Strategi ST menggunakan kekuatan internal
perusahaan  untuk  menghindari  atau mengurangi dampak ancaman eksternal.

## Analisis Matrik Internal dan Eksternal (IE)
Analisis  internal  menunjukkan bahwa jumlah nilai faktor internal adalah 3,501.  Analisa  eksternal  menunjukkan
jumlah  nilai  faktor  eksternal  adalah 3,385.  Selanjutnya  digunakan  matrik
Internal Eksternal (IE) untuk mengetahui bagaimana  posisi  bisnis  kuliner  di  masa pandemi ini. Tahap pencocokan merupakan tahap kedua proses perumusan  strategi  bisnis  kuliner  dalam rangka  beradaptasi  di  masa new  normal ini, dengan memadukan berbagai kekuatan  dan  kelemahan  yang  dimiliki bisnis  kuliner  dari  lingkungan  internal dengan  berbagai  peluang  dan  ancaman yang dihadapinya dari lingkungan eksternal. IFAS EFAS Kuat 4,000 – 3,000 Sedang 2,999 – 2,000 Lemah 1,999 – 1,000 Tinggi 4,000 – 3,000 I Internal = 3,501 Eksternal = 3,385 II III
Sedang
2,999 – 2,000 IV V
VI Rendah 1,999 – 1,000 VI VII VIII

## Gambar 3 Matrik Internal Eksternal (IE)
Nilai matriks IFAS sebesar 3,501 menunjukkan  bahwa  bisnis  kuliner  di masa  pandemi  ini  memiliki  faktor internal  yang  tergolong tinggi  dalam  hal memanfaatkan  kekuatan  yang  dimiliki untuk  menutup  kelemahan  internal  yang ada.  Nilai  matriks  EFAS  sebesar  3,385 menunjukkan  bahwa  bisnis  kuliner  di masa  pandemi  ini  memiliki  kemampuan yang tergolong tinggi dalam hal memanfaatkan  peluang  yang  dimiliki untuk mengatasi ancaman yang ada. Pembahasan
Hasil    penelitian    menunjukkan bahwa  secara  internal,  bisnis  kuliner  di Kota  Padang  pada  masa  pandemi  ini memiliki  beberapa  kekuatan  ( strengths )
yang  kalau  disusun  dari  kekuatan tertinggi  ke  terendah  urutannya  adalah memperbaiki pengolahan dan
pengemasan produk menjadi lebih higienis,  sudah  menerapkan  protokol
kesehatan untuk melindungi para karyawan dan konsumen, sudah menerapkan  penjualan  secara take  away dan delivery  order, sudah  melakukan penjualan  secara online ,  sudah  memiliki pelanggan yang loyal, sering membersihkan area servis dengan desinfektan  untuk  menjaga  kepercayaan konsumen,  dan  sudah  mulai  beralih  ke transaksi non tunai. Sedangkan kelemahan-
kelemahan  ( weaknesses )  bisnis  kuliner pada masa pandemi ini menurut urutannya  adalah  lebih  memikirkan bertahan hidup daripada mengejar profit,
menggantungkan kelanjutan usaha kepada  penjualan  secara online, kinerja usaha terganggu karena terpaksa mengurangi jumlah karyawan, mengalami dampak penurunan penjualan yang  signifikan,  kesulitan  membeli  / mendapatkan bahan baku,  mengeluarkan biaya  tambahan  untuk  menerapkan protokol  kesehatan  dan  menjalankan usaha dari rumah ( work from home ) untuk menghindari  pengeluaran  biaya  sewa tempat.
Dari  sisi  eksternal,  bisnis  kuliner pada  masa  pandemi ini memiliki beberapa  peluang  ( opportunities )  yang jika diurutkan adalah  besarnya  perhatian dan  kesungguhan  pemerintah  dalam menggerakkan
ekonomi sambil
mengatasi  pandemi,  pelanggan  lebih memilih  makanan  yang  bisa take  away dan delivery  order, konsumen  mulai beralih ke pembelian low contact (secara online ),  konsumen  kini  jauh  lebih memperhatikan kesehatan termasuk dalam hal memilih makanan, terbukanya segmen  pasar  baru  yang  menginginkan makanan  kemasan  yang  higienis dan frozen  food dan mampu  menjalin hubungan baik dengan pelanggan.
Sedangkan ancaman-ancaman ( threats ) yang dihadapi menurut urutannya  adalah  penerapan  konsep social  distancing dan stay  at  home menyebabkan penurunan jumlah
pelanggan yang datang, terjadi penurunan konsumsi  dan  daya  beli  masyarakat, memerlukan  perhatian  pemerintah  untuk menjaga  kinerja  usaha  di  masa  pandemi ini, pandemi diperkirakan akan berlangsung  lama,  pelanggan  menjadi lebih  memperhatikan  cara  pengolahan dan  pengemasan  makanan  yang  lebih higienis, persaingan dengan usaha sejenis, pelanggan lebih memilih makanan  sehat  untuk  meningkatkan imunitas  tubuh,  terhambatnya  pasokan bahan baku dan pelanggan lebih menyukai transaksi non tunai. Hasil analisa SWOT menunjukkan bahwa posisi bisnis kuliner di  Kota  Padang  pada  masa  pandemi  ini berada  pada  kuadran  II.  Pada  posisi tersebut,  strategi  yang  terbaik  dilakukan adalah strategi diversifikasi
(produk/jasa).  Bisnis  kuliner  di  Kota Padang  harus  dapat  meraih  kepercayaan konsumen bahwa produk yang dihasilkan sudah  aman  dan  higienis,  menerapkan protokol kesehatan dengan ketat, memanfaatkan  segmen  pasar  baru  yang terbuka berupa permintaan take away dan delivery order, melakukan pengembangan pasar dengan cara melakukan penjualan dan promosi secara online, melakukan inovasi produk berupa makanan  sehat  dan  frozen  food,  dan meningkatkan  kualitas  produk  untuk memenangkan persaingan.
Secara  keseluruhan  dari  analisis faktor-faktor  tersebut,  dapat  dirumuskan beberapa  strategi  adaptasi  usaha  yang dapat  dilakukan  di  era new  normal ini adalah  bahwa  bisnis  kuliner  di  Kota Padng harus menerapkan protokol kesehatan  secara  ketat  untuk  mencegah pandemi ini berlangsung lama. Selain itu juga  hal  ini  akan  dapat  menimbulkan kepercayaan  konsumen  terhadap  produk kuliner  yang  dihasilkan.  Menerapkan penjualan  secara online, menyediakan jasa layanan take away dan delivery order juga  dapat  dilakukan  untuk  mengatasi menurunnya  jumlah  pelanggan  yang
datang.  Produk  yang  dikirim  kepada konsumen  haruslah  diolah  dan  dikemas secara higienis dan manfaatkan transaksi non  tunai  untuk  memperkecil  resiko penularan virus. Selanjutnya diversifikasi produk  yang  bisa  dilakukan  adalah beralih  ke  menu  makanan  yang  dapat meningkatkan  imunitas  tubuh  yang sangat  diminati  oleh  konsumen  pada masa pandemi ini. Dan strategi selanjutnya  yang  bisa  dilkukan  adalah selalu berusaha mempertahankan pelanggan dengan cara menjalin
hubungan baik dengan pelanggan. Apabila semua strategi adaptasi ini sudah dilakukan, diharapkan bisnis kuliner akan mampu bertahan di tengah pandemi yang belum jelas kapan akan berakhir ini.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisis  data dan pembahasan, dapat diambil
kesimpulan  bahwa  strategi  beradaptasi yang dapat dilakukan  di era new normal adalah  strategi  diversifikasi  produk  mau pun  jasa,  dengan  menerapkan  protokol kesehatan seketat mungkin untuk mencegah  pandemi  berlangsung  lama, sering  membersihkan area servis dengan desinfektan
untuk memenangkan kepercayaan konsumen, menerapkan penjualan online, take away dan delivery order , memanfaatkan transaksi non tunai untuk  memperkecil  resiko  penularan, mengolah  dan  mengemas  produk  secara higienis  sesuai  tuntutan  konsumen, beralih  ke  menu  makanan  yang  dapat meningkatkan imunitas tubuh dan berusaha  mempertahankan  pelanggan yang  loyal  dan  menjalin  hubungan  baik dengan  pelanggan  yang  baru  untuk memenangkan  persaingan  dengan  usaha sejenis.

## DAFTAR PUSTAKA
Amani, Natasha Khairunisa. 2020. Update  21  Juli:  Kasus  Corona COVID-19  Dunia  Tembus  14,6
Juta,  8,2  Juta  Pasien  Pulih.
https://www.liputan6. com/global/read/4310701/update- 21-juli-kasus-corona-covid-19- dunia-tembus-146-juta-82-juta- pasien-pulih.  (Diakses  tanggal  21 Juli 2020)
Asmanita.  2017.  Analisis  Potensi  Usaha Industri  Kecil  Menengah  di  Kota Padang. Jurnal  Manajemen  dan Bisnis  Sriwijaya, Vol.15,  No.  3, ISSN: 1412-4521 Bahtiar,  Rais  Agil  dan  Saragih,  Juli Panglima. 2020. Dampak Covid-19 Terhadap  Perlambatan  Ekonomi Sektor  UMKM. Info  Singkat ,  Vol. XII, No. 6/II/Puslit/Maret/2020 Biro Komunikasi dan Pelayanan Masyarakat, Kementerian Kesehatan RI. 2020. Vaksin Covid- 19  Belum  Ditemukan,  Pemerintah
Siapkan  Skenario  New  Normal. https://www.kemkes.go.id/article/v iew/20052900001/vaksin-covid- 19-belum-ditemukan-pemerintah- siapkan-skenario-new- normal.html.  (Diakses  tanggal  23 Juli 2020)
Bismala, Lila dan Handayani, Susi. 2014. Model Manajemen UMKM Berbasis Analisis SWOT. Prosiding Seminar Nasional PB3I ITM 2014
Burhan,  Fahmi  Ahmad.  2020.  Bisnis Anjlok  akibat  Pandemi  Corona, UMKM Bisa Ubah Strategi Usaha. https://katadata.co.id/berita/2020/0 4/15/bisnis-anjlok-akibat-pandemi- corona-umkm-bisa-ubah-strategi- usaha).  (Diakses  tanggal  11  Juli
2020) Covid19.kemkes.go.id. 2020. Situasi Terkini Perkembangan Coronavirus  Disease  (COVID-19) 21 Juli 2020. https://covid19.kemkes.go.id/situas i-infeksi-emerging/info-corona-
virus/situasi-terkini- perkembangan-coronavirus- disease-covid-19-21-juli-
2020/#.Xxa569IzbIU. (Diakses tanggal 21 Juli 2020)
Herfita,  Devi  ,  Tri  Widyastuti,  Irvandi Gustari.  2017.  Analisis  Strategi Bisnis  Pada  PT  Gancia  Citra. Jurnal  EKSEKUTIF ,  Vol.  14,  No. 2, Desember 2017 Juwono, Onny. 2011. Analisis Manajemen  Strategik  Perusahaan Waralaba ( Franchise ) (Studi Kasus di Restoran Cepat Saji McDonald’s)  Periode  Oktober  - Desember 2011. http://fe.budiluhur.ac.id/wp- content/uploads/2011/05/JURNAL -ANALISIS-MANAJEMEN-
STRATEGIK-
McDONALDS_Onny_Yuwono.pd f. (Diakses tanggal 25 Juli 2020) Kanalinfo.web.id. 2020. Pengertian Kuliner https://www.kanalinfo.web.id/peng ertian-
kuliner#:~:text=Kuliner%20juga% 20dapat%20dimaknai%20sebagai, %2Dpauk%2C%20panganan%20 maupun%20minuman.&text=Kata %20kuliner%20merupakan%20uns ur%20serapan,kuliner%20disebut %20koki%20atau%20chef.
(Diakses tanggal 17 Juli 2020) Kementerian Kesehatan RI. 2020. Pertanyaan  dan  Jawaban  Terkait
COVID-19.
https://www.kemkes.go.id/folder/v iew/full-content/structure-faq.html. (Diakses tanggal 22 Juli 2020) Liputan6.com. (2020). Skenario Terburuk Dampak Corona, Ekonomi Indonesia Tumbuh Negatif 0,4 Persen. https://www.liputan6.com/bisnis/re ad/4216385/skenario-terburuk- dampak-corona-ekonomi- indonesia-tumbuh-negatif-04- persen.  (Diakses  tanggal  24  Juli 2020)
Makanabis.com.  2020.  NEW  NORMAL dan Dampaknya pada Bisnis
Kuliner. https://www.makanabis.com/post/a rticle/new-normal-dan- dampaknya-pada-bisnis-kuliner. (Diakses tanggal 6 Juli 2020) Moleong,  Lexy  J.  2004. Metodologi Penelitian Kualitatif . Bandung: PT. Remaja Rosdakarya Rangkuti, Freddy. 2014. Analisis SWOT: Teknik  Membedah  Kasus  Bisnis . Jakarta:  PT  Gramedia  Pustaka Utama Richard  L.  Daft.  2010. Era  Baru
Manajemen. Edward  Tanujaya. Edisi 9. Jakarta: Salemba Empat Sancoko,  Aldo  Hardi.  2015.  Strategi Pengembangan Bisnis Usaha Makanan dan Minuman pada Depot Time  to  Eat  Surabaya. AGORA, Vol. 3, No. 1, (2015). Santia, Tira. 2020. Industri Makanan dan Minuman Paling Terdampak Virus Corona. https://www.liputan6.com/bisnis/re ad/4211947/industri-makanan-dan- minuman-paling-terdampak-virus- corona.  (Diakses  tanggal  6  Juli 2020) Sedarmayanti. 2014. Manajemen Strategi. Bandung:  PT  Refika Aditama
Sihaloho, Estro Dariatno. 2020. Dampak Covid-19  Terhadap  Perekonomian Indonesia.
https://www.researchgate.net/profil e/Estro_Dariatno_Sihaloho. (Diakses tanggal 7 Juli 2020) Sugiyono.  2004. Metode  Penelitian
Bisnis . Bandung: Alfabeta Tagar.id.  2020.  Arti  Pandemi,  Epidemi, dan Wabah Soal Corona.
https://www.tagar.id/arti-pandemi- epidemi-dan-wabah-soal-corona.
(Diakses tanggal 23 Juli 2020)
Taufik  dan  Ayuningtyas,  Eka  Avianti.
2020.  Dampak  Pandemi  Covid-19 terhadap  Bisnis  dan  Eksistensi Platform Online. Jurnal
Pengembangan  Wiraswasta ,  Vol. 22, No. 01, April 2020