## JASE : Journal of Agricultural Socio-Economics
eISSN xxxx-xxxx | pISSN xxxx-xxxx Volum 1 Issue 1 (2020) Page 41-47 DOI: http://dx.doi.org/10.33474/jase.v1i1.7243 Submit: 11-03-2020 | Accepted: 03-04-2020 | Publish: 12-04-2020

## Struktur pasar pisang ”kepok”
Jessica Yuliana Bunga 1* , Tomycho Olviana 1 , Doppy Roy Nendissa 1
1 Department of Agribusiness, Faculty of Agriculture, University of Nusa Cendana, Kupang, Nusa Tenggara Timur, Indonesia
*E-mail: yulianabunga99@gmail.com
Abstract. Bananas  are  planted  almost  evenly  throughout  the  territory  of  Indonesia,  including  in  East  Nusa Tenggara  (NTT).  One  of  the  potential  areas  of  NTT  that  produces  a  lot  of  Kepok  bananas  is  Sikka  Regency, especially  Paga  District.  Market  structure  is  one  indicator  to  analysis  the  level  of  competition  and  marketing efficiency.  This  study  aims  to  analyze  the  structure  of  the  Kepok  market  in  Paga  District,  Sikka  Regency, involving  45  respondents  of  banana  farmers  and  ten  intermediate  traders  (between  islands).  Analysis  of  the banana market structure uses CR4, HHI, and GR to find the level of market concentration, the barrier to entry, market information, and product differentiation. The results found that in selling banana, banana farmers are at a low  concentration  level  dealing  with  traders  with  high  concentration  levels.  Judging  from  the  entry  barriers, undifferentiated  market,  and  product  information  shows  that  the  Kepok  banana  market  is  classified  as  an oligopsonistic imperfect market. In this condition, the farmer is only a price taker, while the price is determined by the trader (price maker). Consequently, the dependence of Kepok banana farmers on intermediary traders is very  high,  so  the  hopes  of  farmers  to  get  a  reasonable  income  have  not  been  achieved.  Farmers  and  trader’s marketing  institutions  need  to  regulate  market  mechanisms  to  be  more  efficient.  There  is  a  fair  distribution among marketing institutions.
Keywords : market structure, banana, CR 4 , HHI, GR
Abstrak . Pisang  ditanam  hampir  merata  di  seluruh  wilayah  Indonesia,  termasuk  di  Nusa  Tenggara  Timur (NTT).  Salah  satu  daerah  potensial  NTT  yang  banyak  menghasilkan  pisang  Kepok  adalah  Kabupaten  Sikka khususnya Kecamatan Paga. Struktur pasar merupakan salah satu indikator untuk melihat tingkat persaingan dan efisiensi  pemasaran.    Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  struktur  pasar  Kepok,  di  Kecamatan  Paga, Kabupaten  Sikka,  melibatkan  45  responden  petani  pisang  dan  10  pedagang  perantara  (antar  pulau).  Analisis struktur pasar pisang menggunakan CR4, HHI dan GR untuk  menemukan tingkat  konsentrasi  pasar, barrier to entry ,  informasi  pasar  dan  diferensiasi  produk.  Hasil  penelitian  menemukan  bahwa  dalam  menjual  pisangnya, petani  pisang  berada  pada  tingkat  konsentrasi  rendah  yang  berhadapan  dengan  pedagang  yang  tingkat konsentrasinya  tinggi.  Dilihat  dari  hambatan  masuk,  informasi  pasar  dan  produk  yang  tidak  terdiferensiasi, menunjukkan  bahwa  pasar  pisang  Kepok  tergolong  pasar  tidak  sempurna  yang  oligopsoni.  Pada  kondisi  ini petani  hanya  sebagai  penerima  harga  ( price  taker ),  sedangkan  harga  ditentukan  oleh  pedagang  ( price  maker ). Akibatnya  ketergantungan  petani  pisang  Kepok  terhadap  pedagang  perantara  sangat  tinggi,  sehingga  harapan petani untuk mendapatkan pendapatan yang wajar belum tercapai. Para lembaga pemasaran petani dan pedagang perlu  mengatur  mekanisme  pasar  agar  lebih  efisien,  dimana  ada  pembagian  yang  adil  diantara  lembaga pemasaran.
Kata Kunci : struktur pasar, pisang Kepok, CR 4 , HHI, GR

## PENDAHULUAN
Pisang  merupakan  salah  satu  buah  primadona  bagi  sebagian  besar  rumah  tangga  dan  menjadi  salah satu  makanan  penyaji  utama  (45%)  dalam  kelompok  buah-buah  di  Indonesia.  Menurut  data  FAO (Food  and  Agriculture  Organization)  India  adalah  Negara  dengan  jumlah  produksi  pisang  terbesar pertama di dunia dan Indonesia berada pada urutan kedelapan setelah negara Kolombia (Satya, 2018).
Menurut  data  FAO  jumlah  produksi  pisang  di  Indonesia  sebesar  5.359.115  juta  ton  pertahunnya (Satya,  2018).  Statistik  Konsumsi  Pangan  2018,  menyebutkan  bahwa  rata-rata  konsumsi  pisang penduduk  Indonesia  pada  tahun  2018  sebesar  59.912  kg  perkapita,  meningkat  dari  tahun  2016  yaitu sebesar  5.892  kg  perkapita.  Berdasarkan  data  tersebut,  mengindikasikan  bahwa  jumlah  konsumsi pisang  meningkat  dengan  pesat  sementara  produksi  pertumbuhannya  sangat  lambat.  Kondisi  akan berakibat  pada  ketidakseimbangan  antara  produksi  dan  konsumsi,  yang  mengakibatkan ketidakseimbangan di pasar.
Sentra  produksi  pisang  di  Indonesia  terbesar  berasal  dari  Jawa  Timur  kemudian  diikuti Lampung  dan  sebagian  kecil  berasal  dari  Propinsi  NTT.  Jawa  Timur  merupakan  sentra  produksi pisang terbesar namun belum mampu mencukupi kebutuhannya sehingga membutuhkan pasokan dari luar Jawa Timur.
Produksi  pisang  di  NTT  sebesar  92.988,84/ton  dengan  luas  panen  pisang  pada  tahun  2017 sebesar  1.756  ha  yang  mana  mengalami  penurunan  pada  tahun  2016  yaitu  sebesar  2.362  ha  (BPS NTT,2017).  Pisang  yang  diperoleh  ini,  kemudian  akan  di  kirim  ke  Surabaya  dan  Bali  yang  menjadi tujuan utamanya dan ke daerah lainnya (Statistik Pertanian Hortukultura tahun 2017).
Kabupaten  Sikka  merupakan  salah  satu  Kabupaten  di  NTT  yang  menghasilkan  pisang  yang cukup  potensial.  Produksi  pisang  Kabupaten  Sikka  sebesar    22.489.50/  ton  tahun  2017  (BPS  NTT, 2017).  Hasil survei menujukkan bahwa jenis pisang yang di hasilkan adalah  jenis pisang Kepok.
Paga adalah salah satu Kecamatan di Kabupaten Sikka yang banyak menghasilkan pisang jenis ini. Pisang yang dihasilkan di kecamatan ini selain dipasarkan di dalam Kabupaten banyak di pasarkan ke  luar  pulau  terutama  ke  luar  propinsi  yaitu  ke Surabaya  dan  Bali. Produksi pisang  di  Paga  sebesar 3,584 ton (Paga Dalam Angka 207).  Jumlah produksi tersebut sebagian di pasarkan di Kota Maumere (ibu  Kota  Kabupaten  Sikka),  juga  di  antar  pulaukan  ke  Surabaya  dan  sebagian  kecil  ke  Bali. Pengiriman  keluar  pulau  rata-rata  2  kali  dalam  sebulan.  Hanya  beberapa  pedagang  antar  pulau  yang berperan mengirim pisang ke Surabaya dan Bali. Pisang Kepok di beli langsung dari  petani.
Ketidakseimbangan  antara  jumlah  penjual  yang  jumlahnya  banyak  dengan  jumlah  pembeli (pedagang  antar  pulau)  hanya  ada  beberapa,  mengakibatkan  harga  ditentukan  oleh  pihak  yang memiliki  kekuatan  pasar  atau  berganing  power  yang  besar.  Nendissa,  et  al  (2018),  menyebutkan bahwa  perusahaan  yang  berada  dalam  pasar  yang  tidak  kompetitif  akan  memiliki  daya  tawar  yang lebih  kuat  dan  dapat  mengatur  harga.    Pada  kondisi  ini  dapat  mencerminkan  apakah  struktur  pasar berjalan secara sempurna atau tidak.
Struktur  pasar  yang  tidak  sempurna  menghasilkan  inefisiensi  pemasaran  yang  memberikan keuntungan  yang  tidak  adil  kepada  setiap  pelaku  pasar.  Dengan  menge-tahui  struktur  pasar  akan memberikan gam-baran bahwa sejauh mana peranan para pelaku pasar dalam suatu pasar.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis struktur pasar pisang Kepok di wilayah penelitian, melalui pengukuran konsentrasi pasar, hambatan masuk, informasi pasar dan diferensiasi produk..

## METODE
Penelitian  ini  merupakan  studi  kasus  di  Kecamatan  Paga  Kabupaten  Sikka  Provinsi  NTT. Data  yang dikumpulkan berupa data primer dan sekunder. Pengamatan dan pengumpulan data berlangsung pada bulan Januari-Februari 2020. Pengamatan di lakukan kepada 45 petani pisang Kepok dan 10 pedagang antara  pulau.    Petani  adalah  mereka  yang  khusus  mengusahakan  dan  menjual  pisang  Kepok, sedangkan  pedagang  adalah  seluruh  pedagang  pisang  yang  memasarkan  pisang  Kepok  ke  luar  NTT yaitu ke Surabaya dan Bali.
Analisis  Struktur  pasar  pisang  diukur  dengan  mengukur  tingkat  konsentrasi  pasar,  hambatan masuk  pasar  ( barrier  to  entry ),  informasi  (pengetahuan)  pasar  dan  ada  tidaknya  diferensiasi  produk pisang Kepok.

## 1.1. Analisis Data
Dalam menentukan struktur pasar pisang Kepok dilakukan dengan mengukur beberapa hal, yaitu:
1. Konsentrasi Pasar Pisang Kepok meng-gunakan tiga metode pengukuran yaitu:
Pertama; diukur  dengan  rasio  konsen-trasi  empat  perusahaan  (penjual/  pembeli)  terbesar atau Concentra-tion Ratio For Biggest Four (CR 4 ). CR 4 biasanya di gunakan jika data yang tersedia relatif terbatas (Nendissa, et al 2018b; Nendissa 2019; dan Anindita dan Baladina 2017).
CR 4 diformulasikan sebagai berikut:
CR4  =
Si  = Pangsa Pasar (market share)
Sedangkan pangsa pasar dirumuskan :
Si = x 100%
Si = pangsa pasar perusahaan ke-i n = volume penjualan petani/pedagang ke-i N = keseluruhan volume penjualan di pasar
Dengan Kriteria:
• CR 4 < 0,4, maka tingkat konsentrasi pasar rendah dan mengarah ke persaingan tinggi;
• 0,4≤CR 4 ≤0,8, maka tingkat konsentrasi pasar sedang sampai tinggi. Mengarah ke pasar persaingan tidak sempurna dengan tingkat persaingan rendah;
• CR 4 >0,8,  tingkat  konsentrasi  pasar  sangat  tinggi  mengarah  kepada  adanya  monopoli  sempurna (Nendissa, et al 2018)
Kedua; konsentrasi  pasar  berikutnya  dengan  mengukur  Hirschman  Herfindahl  Indeks  (HHI)  yang dirumuskan :
HHI  = 2
Si = Pangsa pasar (market share) ke i n     = Jumlah petani/pedagang yang ada pada suatu wilayah pasar produk. pedagang ke- i (i=1,2,3,….,n)
Kriteria  HHI  yang  oleh  Anindita  dan  Baladina,(2017)  dalam  Nendissa, et  al (2018)  dan  Nendissa (2019) mengklasifikasinya dalam konsentrasi:
• Tinggi jika HHI antara 1.800–10.000, pasar monopoli (konsentrasi tinggi-sangat tinggi)
• Sedang jika HHI antara 1000–1.800, pasar oligopoli (konsentrasi sedang)
• Rendah jika HHI antara 0–1000, pasar persaingan sempurna (kondentrasi sangat rendah)
Ketiga; diukur  dengan  Koefisien  Gini  ( Gini  Coefficient )  untuk  melihat  tingkat  ketimpangan  atau konsentrasi  yang  digam-barkan  dalam  kurva  Lorenz.  Koefisien  gini  merupakan  suatu  ukuran  untuk mengetahui  tingkat  ketimpangan  dalam  distribusi  pangsa  pasar  ( market  share) antar  lembaga  pema- saran, yang terlibat dalam pemasaran suatu komoditi. Nilai koefisien gini berkisar antara  0 hingga 1, dimana  semakin  kecil  koefisien-nya,  maka  distribusi  pangsa  pasarnya  semakin  merata.  Ini  berarti pasar  semakin  mengarah  pada  kondisi  persaingan  sempurna  (kompe-titif).  Koefisien  gini  oleh Anindita dan Baladina (2017) di ukur dengan menggunakan rumus berikut:
GR
dimana: GR   = Koefisien gini P k = Persentasi kumulatif jumlah   peda-gang dalam kelas ke- i P k-1 = Persentase kumulatif jumlah pedagang sebelum kelas ke- i Q k = Persentase kumulatif jumlah volume pembelian dalam kelas ke- i Q k-1 = Persentase kumulatif jumlah volume pembelian sebelum kelas ke- i k     = Jumlah kelas pedagang Adapun kaidah pengujian GR di tunjukkan dalam tabel 1 dibawah ini.
Tabel 1. Kriteria struktur pasar pada nilai indeks gini Indeks Gini Kriteria Konsentrasi 0,0 < IG ≤ 0,4 Rendah 0,4 < IG ≤ 0,8 Sedang - tinggi 0,8 ≤ IG ≤ 1 Sangat tinggi, sempurna

## 2. Analisis Hambatan Masuk Pasar (Barrier to Entry);
Analisis  ini merupakan  keadaan  dimana  adanya  halangan  untuk  masuk  atau  keluar  industri. Perusahaan-perusahaan yang sudah berdiri menurut  Church dan Wage dalam Nendissa (2019), akan merasa  sulit  mempertahankan  harga  di  atas  biaya  marginal  guna  mendapat  keuntungan  apabila  tidak ada halangan untuk masuk dan keluar pasar.
Bentuk  hambatan  keluar  meliputi;  investasi  dalam  peralatan  khusus,  keteram-pilan  khusus  dan biaya  tetap  yang  tinggi  Hofstrand  dalam  (Nendissa,  2019)  cara  yang  di  gunakan  dalam  mengukur barrier to entry secara kualitatif dan deskriptif.

## 3. Informasi atau Pengetahua Pasar.
Salah  satu  aspek  yang  memberikan  petunjuk  dalam  melihat  struktur  pasar  adalah  pengetahuan  pasar oleh  para  pelaku  pasar.  Pengetahuan  atau  informasi  pasar  oleh  pelaku  pasar  menjadi  salah  satu instrumen untuk menentukan struktur dan persaingan di pasar.
Pengetahuan  sebagai  alat  jaminan  yang  sangat  penting  untuk  terbentuknya  tindakan  seseorang dari  pengalaman.  Berbagai  pene-litian  membuktikan  bahwa  perilaku  didasar-kan  atas  pengetahuan, akan  lebih  bertahan  lama  dibandingkan  dengan  tanpa  didasari  pengetahuan.  Pengetahuan merupakan dasar untuk terbentuknya tindakan seseorang. Informasi yang didapat seseorang menjadi pengetahuan yang  akan  mempengaruhi  tinda-kannya  melakukan  atau  tidak  melakukan  sesuatu.  Data  informasi pasar, diperoleh dengan mendeskripsikan dari mana informasi itu di peroleh, bagaimana informasi di peroleh dan tempat perolehan pasar tersebut.

## 4. Diferensiasi Produk.
Diferensiasi  produk  dapat  menjadi  halangan  bagi  pengusaha  lain  untuk  memasuki  pasar.  Pada dasarnya, persaingan akan berjalan sempurna apabila pembeli dapat membandingkan barang yang satu dengan  barang  yang  lain.  Analisis  diferensiasi  produk  dapat  diketahui  dengan  melihat  apakah produknya sama atau sedikit berbeda, tetapi dijual dengan merek yang berbeda.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pisang  Kepok  merupakan  salah  satu  jenis  pisang  yang  diantarpulaukan  menggunakan  truk  besar menuju kapal Ferry penyeberangan yang berada di pelabuhan laut di Kabupeten Sikka untuk dibawa ke  Surabaya  dan  kadang  Bali.    Periode  pengiriman  pisang  rata-rata  dua  sampai  tiga  kali  dalam seminggu . Pengi-rimannya melibatkan 4-6 perusahaan pengi-riman. Pisang Kepok di beli langsung ke lokasi  petani  pisang  yang  jumlahnya  relatif  banyak.  Sistem  pembelian  langsung  ke  lokasi  petani menyebabkan  pedagang  (pembeli)  yang  menentukan  waktu  pembelian,  kualitas  dan  harga  pisang Kepok.  Sistem  dan  perilaku  pemasaran  pisang  yang digambarkan  tersebut  membentuk  struktur pasar pisang Kepok di daerah ini.
Pisang Kepok umumnya digunakan sebagai bahan baku utama kue-kue atau jajanan pasar. Jarang pisang  ini  disejajarkan  dengan  buah-buahan  yang  biasa  di  sajikan  di  meja  makan  dan  yang  biasa  di makan sebagai pelengkap setelah satap siang atau malam.

## 3.1. Analisis Struktur Pasar Pisang Kepok

## 1. Konsentrasi Pasar
Analisis konsentrasi pasar dengan meli-hat volume penjualan baik di tingkat petani maupun pedagang dan  mengukur  dengan  cara  mengukur  konsentrasi  rasio  4  perusahan  ter-besar  (CR 4 ),  mengukur  HHI dan GR.

## Tabel 2 Pengambilan Keputusan dalam Analisis Struktur Pasar Pisang
Pelaku pasar CR 4 HHI GR Hambatan Masuk Informasi Pasar Diferensiasi Produk Keputusan Petani 0,29 399,18 0,03 rendah Rendah/ terbatas Tidak ada Struktur pasar oligopsoni Pedagang 0,74 2.289,82 0,77 tinggi Menguasai informasi Tidak ada
Hasil  analisis  konsentrasi  pasar  sebagai  ditunjukkan  pada  tabel  2  di  bawah  ini  yang memperlihatkan  bahwa  ketiga  metode  pengu-kuran  konsentrasi  pasar  yang  rendah  atau  persaingan yang  tinggi  pada  tingkat  petani.  Sedangkan  di  tingkat  pedagang  (pembeli)  berada  pada  tingkat konsentrasi pasar yang tinggi atau rendah persaingan. Hal ini di tunjukan oleh nilai CR 4 (0,29<0,40), HHI  (399,18<1000)  dan  GR  (0,03<0,40)  yang  rendah  (tabel  2)  sesuai  kriteria  masing-masing  di tingkat  petani  (penjual).  Sebalik-nya  di  tingkat  pedagang  (pembeli)  menun-jukkan  konsentrasi  pasar relatif  tinggi.  Hal  ini  ditunjukkan  oleh  nilai  CR4  (0,74>  0,40),  HHI  (2.289,82>1000)  dan  GR (0,77>0,40)  yang  relatif  melebihi  kriteria  yang  ditetapkan  (tabel  2).  Penggunaan  ketiga  pendekatan CR 4 ,  HHI  dan  GR  terbukti  menunjukkan  hasil  yang  saling  mendukung  dalam  mengukur  tingkat konsentrasi  pasar.  Hasil  analisis  konsentrasi  pasar  pisang  didukung  oleh  beberapa  hasil  penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Nendissa , et al (2018a) dan Nendissa , et al (2019).
Berdasarkan  hasil  perhitungan  tersebut  menunjukkan  bahwa  posisi  petani  hanya  sebagai penerima harga ( price taker) , sehingga posisi tawarnya lemah dalam menentukan harga. Petani tidak memiliki  kekuatan  pasar  ( market  power) dalam    struktur  pasar  yang  tersebut.  Namun,  ditingkat pedagang  membuktikan  tingkat  konsentrasinya  tinggi.  Dimana  sebagian  besar  volume  pembelian dikuasai oleh sebagian kecil pedagag.  Ini menunjukkan hampir tidak ada persaingan yang berarti di pasar.  Sejalan  dengan  hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Nurdyah  (2014),  me-nunjukkan  bahwa sistem pemasaran jambu mete di Kabupaten Muna menghadapi pasar dengan tingkat persaingan yang kecil namun dengan tingkat konsentrasi yang tinggi.

## 2. Hambatan Masuk (Barrier to Entry)
Hambatan  masuk  merupakan kondisi  dimana  pelaku pasar  sulit  untuk masuk ke  pasar  pisang  kepok. Tabel  2  memperlihatkan  bahwa  petani  tidak  merasa  sulit  dalam  berusahatani  pisang  dan  melakukan penjualan.  Sedangkan  untuk  menjadi  pedagang  membutuhkan  modal  yang  besar  dan  perlu jaringan/mitra  dagang  di  luar  NTT  yang dapat  memperlancar  usahanya.  Disisi  lain  penerapan  aturan dalam perdagangan antar pulau dan penguasaan sistem tranportasi menjadi syarat yang harus dipenuhi pendatang  baru  di  pasar.  Berdasarkan  kondisi  tersebut  dengan  merujuk  pada  Tabel  2,  bahwa  pada tingkat petani-hambatan masuk rendah tapi untuk menjadi pedagang-hambatan masuk lebih besar.

## 3. Informasi atau Pengetahuan Pasar
Sebagai  produsen,  petani  harus  mengetahu  dan  memahami  informasi  pasar,  termasuk  pula  lembaga- lembaga  pemasaran  yang  berperan  dan  terlibat  dalam  pemasaran  pisang.  Informasi  pasar  yang dibutuhkan mengenai penentuan harga yang berlaku saat ini dan harga yang akan diterima oleh petani pisang.
Petani  dalam  melakukan  penjualan  pisang,  harga  biasanya  ditetapkan  oleh  pedagang  (pembeli) yang  datang  di  tempat  petani.    Sehingga  perkembangan  harga  pisang  Kepok  di  daerah  atau  di  luar Kabupaten Sikka tidak menjadi hal yang tidak mudah untuk diketahui petani. Informasi harga pisang tidak  pernah  tersajikan  di  pasar  atau  disediakan  oleh  pemerintah  setempat.    Akibatnya  pedagang dengan leluasa menetapkan harga. Infor-masi harga pisang di luar Sikka selalu diikuti oleh pedagang antar pulau melalui jaringan atau mitra dagang yang ada, atau melalui media informasi yang tersedia.

## 4. Diferensiasi Produk
Diferensiasi  produk  merupakan  sebuah  kreasi  yang  dilakukan  pebisnis  untuk  meng-kreasikan  suatu produk,  sehingga  produk  tersebut  berbeda  dari  yang  lain, dengan  maksud  agar  produknya  lebih  baik (Nendissa, 2019).  Lebih lanjut disebutkan bahwa nilai produk tersebut lebih digemari karena memi- liki perbedaan dalam beberapa aspek.
Berdasarkan kiteria diferensiasi pada produk pisang Kepok, tidak ditemukan ada-nya diferensiasi produk, baik di petani  mau-pun  di  pedagang.  Tidak  ada  proses  kreasi  atau  penambahan nilai  tambah
dari produk pisang kepok. Artinya bentuk dan ukuran dari pisang yang dihasilkan oleh petani (produ- sen)  tidak  mengalami  perubahan  setelah  melewati  saluran  pemasaran  sampai  konsu-men akhir.  Atau dengan kata lain tidak dilakukan perubahan nilai tambah pada pisang yang dipasarkan, dan juga tidak adanya klasifikasi atau standarisasi sebagai bentuk diferensiasi pro-duk. Jenis pisang yang dihasilkan dan dijual belikan bersifat homogen.

## 5. Temuan Analisis Struktur Pasar  Pisang Kepok
Berdasarkan  analisis  tingkat  konsentrasi  pasar  (CR 4 ,  HHI,  GR),  hambatan  masuk  ( barrier  to  enty ), informasi/pengetahuan pasar dan diferensiasi produk maka dite-mukan bahwa struktur pasar pisang di lokasi  penelitian  merupakan  pasar  persaingan  tidak  sempurna  yang  oligopsoni.  Hal  ini  di  buktikan dengan  angka  tingkat konsentrasi  pedagang  (pembeli)  yang  tinggi,  dan  hambatan  masuk  yang  cukup besar  oleh  pedagang  serta  informasi  pasar  lebih  dikua-sai  oleh  pedagang.  Dengan  demikian,  posisi tawar petani (penjual) sangat lemah diban-ding pedagang yang jumlahnya relatif sedikit.  Pada posisi ini petani hanya sebagai pene-rima harga ( price taker ) dan pembeli (peda-gang) yang mengatur ( price maker ) tinggi-rendahnya harga pisang. Hal ini sejalan dengan penelitian Nendissa, et al (2018), bahwa petani memiliki bergaining power yang rendah dibanding pedagang antar pulau.  Hasil penelitian lain menunjukkan kondisi  yang  sama  dengan penelitian  Ayele., et  al. (2017) di  Regional  State,  Ethiopia, menemukan  bahwa  rasio  konsentrasi  pasar  menunjukkan  adanya  struktur  pasar  daging  sapi  yang oligopoli  yang  kuat  menunjukkan  pedagang  yang  mayoritas  mampu  mendapatkan  lebih  banyak keuntungan dari pada produsen.
Posisi petani yang lemah tersebut tidak memiliki kekuatan untuk mempertahankan keuntungan yang  diinginkannya,  akibatnya  petani  dalam  menjalankan  usahatani  pisang  sering  tidak  memperoleh keuntungan yang adil .

## KESIMPULAN
Pasar  pisang  kepok  di  lokasi  penelitian  berada  pada  struktur  pasar  tidak  sempurna  yang  oligopsoni. Kondisi  ini  dibuktikan  dengan  banyaknya  penjual  (petani)  berha-dapan  dengan  sedikit  pembeli (pedagang) dengan konsentrasi yg tinggi. Dibuktikan pula oleh hambatan masuk, informasi pasar dan tidak  adanya  diferensiasi  produk.  Hal  menyebabkan  kemampuan  tawar  petani  rendah,  mereka  hanya sebagai  penerima  harga,  sedangkan  pedagang  memiliki  kekua-tan  tawar  sebagai  penentu  harga. Akibatnya  petani  menerima  berapapun  harga  yang  diminta  pedagang,  sehingga  melahirkan ketidakadilan dalam memperoleh keuntu-ngan  antara petani dan pedagang.
Saran dari penelitian ini adalah petani perlu  memiliki kekuatan tawar dalam  transaksi pisang Kepok, melalui wadah organisasi ekonomi di desa misalnya badan usaha ekonomi desa atau koperasi. Selain itu peran pemerintah lewat regulasi dan penyediaan fasilitas dan infrastruktur pemasaran dapat digunakan petani dan pedagang dalam memasarkan pisang Kepok.

## DAFTAR PUSTAKA
Agus  Arifin,  Abdul    A,  Rakhmat  P  .  2015. Model  struktur  pasar  dan  pembentukan  harga  komoditas daging sapi di Kabupa-ten Bayumas. Badan penerbit Fakultas Ekonomi dan  Bisnis.Universitas Jendral Soedirman.
Aminursita,O    .M.  Abdullah,  F  (2018).  Iden-tifikasi  Struktur  Pasar  Pada  Industri  Keramik  di  Kota Malang. Jurnal Ilmu Ekonomi.research, 409-418.
Arman  M.Y,  Hadayani  P,  Yulianti.2017.  Analisis    Struktur  Pasar  Bawang  Merah  Varietas  Lembah Palu di Kabupaten Sigi. Program Studi Agribisnis Pascasarjana, Fakultas Pertanian Universitas Tadulako.  J. Agroland 24 (2) : 128 – 137.
Ayele, S; Zemedu, L; Gebremdhin, D. 2017. Analysis of Market Structure, Conduct and Performance of Beef Cattle: The Case of Dugda District, East Shoa Zone, Oromia Regional State, Ethiopia. Journal  of  Biology,  Agriculture  and  Healthcare ISSN  2224-3208  (Paper)  ISSN  2225-093X (Online) Vol.7, No.5, 2017
Badan Pusat Statistik.2019.Sikka dalam angka 2017.BPS NTT. Badan Pusat Statistik.2019.Paga dalam angka 2017.Badan Pusat Statistik. NTT Bidang  Data  Komoditas  Pisang.2016.Pusat  Data  Dan  Infomasi  Pertanian.Sekretariat  Jenderal  - KementrianPertanian. (http://epublikasi.setjen.pertanian.go.id/arsip-outlook/76-outlook- hortikultura/424-outlook-pisang-2016) Di akses pada 23 September 2019
Dewi, N., dan Saputra, A. J. (2017). Analisis Struktur Perilaku Dan Kinerja Pasar (Structure, Conduct and  Market  Perfor-man)  Komoditi  Padi  Di  Desa  Bunga  Raya  Dan  Desa  Kemuning  Muda Kecamatan Bunga Raya Kabupaten Siak. Jurnal Agribisnis , 19 (1), 42-56.
Endang  S,R., (2013) Analisis Struktur Pasar (Market Structure) Jagung di Grobogan. Jurnal  OF Rural and Development.
Hayami Y. 1987. Agricultural Marketing an Processing in Upland Java  A Pers-pective From A Sunda Village . CPGRT Centre: Bogor.
I  Nyomsan  Gede  Ustriyana.2017.Pemasaran  Agribisnis-modul  praktikum-2.  Jurusan  Agribisnis. Fakultas Pertanian. Univer-sitas Undayana.
Jambewungu Kecamatan Wringin Kabupaten Bondowoso. Berkala Ilmiaah Pertanian.  Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Jember.
Kuntjojo. (2009). Metodologi Penelitian. Metodologi Penelitian , 51. Retrieved from https://ebekunt.files.wordpress.com/2009/04/metodologi-penelitian.pdf
Lihan, I. (2009). Analisis  Struktur Pasar Gabah dan Pasar Beras di Indonesia. Neo-Bis , 3 (2),  163-181. Navisa S, Suwandari A, Ridjal J . 2014. Analisis Struktur Dan Perilaku Pasar Serta Kinerja Pasar Ubi Kayu di Desa.
Nahraeni, W., Rahayu, A., Yusdiarti, A., & Kulsum, I. A. (2019). Struktur pasar sayuran kemangi di pasar tradisional. JURNAL AGRIBISAINS , 4 (2. Nendissa, D.R.; Anindita R; Hanani N.,  and Muhaimin A.W. (2018a). Dynamics  Of  Degree Of Beef Cattle  Market  Concen-tration  In  Kupang  Of  East  Nusa  Teng-gara,  Indonesia; Russian Journal  of  Agricultural  and  Spcial-Economic  Sciences ;  RJOAS,  6(78), June  2018 .  DOI https://doi.org/10.18551/rjoas.2018-06.44,
Nendissa,  D.R.;  Anindita  R;  Hanani  N.,  and  Muhaimin  A.W.  (2018b). Concentration  of  Beef  Cattle Market    in    East  Nusa  Tenggara  Province  –  Indonesia.  Papper;  International  Conference  on Agriculture,  Environment and Food Security, Arya Duta Hotel, INDONESIA, October 24-25, 2018.
Nendissa,  D.  R.,  Anindita,  R.,  Hanani,  N.,  Muhaimin,  A.  W.,  &  Henuk,  Y.  L.  (2019,  May). Concentration  of  beef  market  in  East  Nusa  Tenggara  (ENT)  Province,  Indonesia.  In IOP Conference  Series:  Earth  and  Environmental  Science (Vol.  260,  No.  1,  p.  012023).  IOP Publishing.
Nendissa, D.R. (2019). Analisis struktur, perilaku,dan Kinerja pasar ternak sapi potong di Kabupaten Kupang, Provinsi Nusa Tenggara Timur. Program Pasca Sarjana-Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Malang.
Pagala, M. A. Y., Hadayani, H., & Kalaba, Y. (2017). Analisis Struktur Pasar Bawang Merah Varietas Lembah Palu Di Kabu-paten Sigi. Agroland , 24 (2), 128-137.
Rahayu, E. S. Analisis Struktur Pasar (Market Structure) Jagung Di Kabupaten Gro-bogan. Journal or Rural and Deve-lopment, 4(1).
Anindita, R dan Baladina, N. (2017). Pema-saran produk pertanian. Penerbit andi. Yogyakarta Satya,  M.(2018).  10  Negara  Penghasil  Pisang  Terbesar  Dunia.  Food  and  Agriculture  Organization (FAO).https://www.libgar.com/2018/01/10 -negara -penghasil-pisang-terbesar-di-dunia.html?
Sevilla, C. G. (2007). Research Methods (Quezon City: Rex Printing Company). Simamora, Christmast Pandapatan (2017) Analisis Struktur, Perilaku Dan Kinerja Pasar Cabai Rawit Di  Desa  Ngantru,  Kecamatan  Ngantang,  Kabupaten  Malang. Sarjana  thesis,  Universitas Brawijaya.
Sukirmo,  Sadono,(2013).  Mikro  Ekonomi-Teori  Pengantar  .ED.3,28.PT  Raja  Gra-findo Persada.Jakarta.
Wati,  Widia.  2015.  Analisis  SCP (Strukture,  Conduct,  and  Performance) Pasar  Ojol  Di  Kecamatan Kampar  Kiri  Kabupaten  Kampar.  Skripsi  Jurusan  Agribisnis  Fakultas  Pertanian  Universitas Riau.
Wihana Kirana Jaya, 2008. Ekonomi Industri, BPFE- UGM Yogyakarta.