Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No.2  Juni 2023 |pp: 1540-1545 |DOI : https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i2.1131

## Pembuatan Alat Penetas Telor Otomatis Untuk Peningkatan Penghasilan Peternak Desa Kertamukti Kec. Cibitung Kabupaten Bekasi
1) Sigit Panca Priyana*, 2) Josua Bertuah Turi Sitompul, 3) Johannes Sipayung, 4) Iyen Martupa Naibaho, 5) Alfian Ady Saputra
1)-2)3)4)5) Program Studi Teknik Mesin, Sekolah Tinggi Teknologi Duta Bangsa, Bekasi, Indonesia
Email Corresponding: 5) alfianadys@gmail.com*

## INFORMASI ARTIKEL A B S T R A K
Kata Kunci:
Kerta Mukti Alat Tetas Otomatis Peternak Teknologi Tepat Guna Kebutuhan makanan berupa daging ayam di Indonesia dalam satu Tahun sebesar 3,43 juta ton pada tahun 2021
(berdasarkan  BPS).  Hal  ini  hanya  dapat  dipenuhi  apabila  keberlangsungan  ketersediaan  rantai  pasok  berjalan lancar dari penetasan, pemeliharaan sampai keindustri makanan. Pada kesepakatan Bersama Internasional yang tertuang dalam DEVISION FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS (DSDG) yang tercatat pada poin kedua “Zero Hungry” atau nol kelaparan bahwa setiap negara bertujuan untuk mengatasi kelaparan yang ada di dunia.  Berdasarkan  kondisi  ini  peneliti  akan  membuat  rancang  bangun  mesin  penetas  telur  otomatis  dengan kapasitas 200 butir telur dengan kondisi temperature penetasan antara 38°C - 40°C dan kelembaban antara 60- 70%  RH  dengan  waktu  pengeraman  selama  21  hari.  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah menjaga kondisi optimal penetasan telur dengan suhu antara 38°C - 40°C dengan jumlah telur yang ditetaskan 200 butir dengan kelembaban udara pada ruang pengeraman antara 60-70%RH dengan jangka penetasan telor 21  hari.  Apabila  uji  coba  penelitian  ini  berhasil  maka  demi  tercukupnya  daging  di  industri  makanan  akan diciptakan  mesin  penetas  telur  dengan  kapasitas  besar  berupa  1000  butir.Dengan  membuat  rancang  bangun system  kontrol  panas  secara  otomatis  dengan  menggunakan  program  kontroler  serta  sensor  dengan  input kelembaban  dan  temperature  dan  output  berupa  panas  dan  kelembaban  yang  sesuai  kebutuhan  yang  diatur dengan  system  control  berbasis  microcomputer  dan  timer  pada  penelitian  ini  diharapkan  akan  memenuhi kebutuhan  makanan  dengan  memenuhi  persyaratan  kelancaran  rantai  pasok,  ketersediaan  bahan  baku  berupa telur  dan  kecukupan  tenaga  listrik  yang  dibutuhkan.Penelitian  ini  diharapkan  akan  menghasilkan  kondisi optimal  temperature  38°C  -  40°C  dan  kelembaban  60-70%RH  udara  dalam  ruangan  penetasan  telur  dapat terjaga  selama  pengeraman  sampai  telur  ditetaskan.  Dengan  menggunakan  bahasa  pemograman  arduino menggunakan  sistem  kontrol  yakni  input  masuk  ke  control  system  dan  dilanjutkan  menjadi  output  dengan sistem  kontrolnya  berbasis  microcomputer  dan  timer  maka  sistem  kerja  pemanas,  kelembaban  dan  putaran motor dapat diketahui dan terukur, berupa angka dan memiliki satuan.

## A B S T R A C T
Keywords: Kerta Mukti
Hatching Tool Automatic Breeder Appropriate technology
The need for food in the form of chicken meat in Indonesia in one year is 3.43 million tons in 2021 (based on BPS).  This  can  only  be  fulfilled  if  the  continuity  of  supply  chain  availability  runs  smoothly  from  hatchery, rearing  to  the  food  industry.  In  the  International  Joint  Agreement  contained  in  the  DEVISION  FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS (DSDG) which is noted in the second point "Zero Hungry" or zero hunger  that  every  country  aims  to  overcome  hunger  in  the  world.  Based  on  these  conditions,  researchers  will design  an  automatic  egg  incubator  with  a  capacity  of  200  eggs  with  hatching  temperature  conditions  between 38°C - 40°C and humidity between 60-70% RH with incubation time of 21 days. The method used in this study was  to  maintain  optimal  conditions  for  hatching  eggs  with  temperatures  between  38°C  -  40°C  with  200  eggs being incubated with humidity in the incubation room between 60-70% RH with an egg hatching period of 21 days. If this research trial is successful, then for the sake of sufficient meat in the food industry an egg incubator with  a  large  capacity  of  1000  eggs  will  be  created.  By  designing  an  automatic  heat  control  system  using  a controller program and sensors with input humidity and temperature and output in the form of heat and humidity as needed which is regulated by a microcomputer-based control system and a timer in this study is expected to meet food needs by meeting the requirements for smooth supply chains, availability of raw materials in the form of eggs and the adequacy of the required electric power. This research is expected to produce optimal conditions of temperature 38° C - 40°C and humidity 60-70%RH the air in the egg hatching room can be maintained during incubation  until  the  eggs  are  hatched.  By  using  the  Arduino  programming  language  using  a  control  system, namely  the  input  goes  into  the  control  system  and  continues  to  be  output  with  the  control  system  based  on  a microcomputer  and  a  timer,  the  working  system  of  heating,  humidity  and  motor  rotation  can  be  known  and measured, in the form of numbers and has units.
This is an open access article under the CC–BY-SA license.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No.2  Juni 2023 |pp: 1540-1545 |DOI : https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i2.1131

## I. PENDAHULUAN
Sehingga  sektor  peternakan  merupakan  bagian  penting  dari  penggerak  pertumbuhan  ekonomi khususnya di kalangan usaha mikro dan menegah,karena potensi bisnis ini sangat menjanjikan dikarenakan kebutuhan  pangan  masyarakat  yang  meningkkat  khususnya  kebutuhan  daging  ayam  maupun  telunya  yang kaya akan dengan sumber protein utama. Hal tersebut harus diimbangi dengan persediaan yang cukup untuk memenuhi  persediaan  pangan,sehingga  kebutuhan  pangan  yang  mengandung protein  tinggi  tetap  terpenuhi. Masalah  yang  dihadapi  oleh  peternak  adalah  keterbatasan  produksi  bibit  ayam  sehingga  tidak  mampu melayani  seluruh  pembeli  yang  memesan.  Salah  satu  faktor  penyebabnya  adalah  daya  tetes  yang  belum maksimal.  Permintaan  akan  daging  ayam  tersebut  setiap  bulanya  meningkat  cukup  tinggi,seiring  dengan menjamurnya warung-warung makan dan restauran yang menyediakan menu berbahan dasar ungas tersebut. Untuk  memenuhi  permintaan  tersebut  kita  tidak  cukup  untuk  mengandalkan  cara  tradisional  karena  tidak bisa  memproduksi  dengan  cepat,tetapi  diperlukan  dengan  teknologi  yang  dapat  mempercepat  dan mempermudah dalam penetasan telur yaitu dengan mesin penetas telur secara otomatis.
Berdasarkan  kunjungan  yang  kami  lakukan  di  tempat  peternakan  dan  literatur  ilmiah  yang  ada  bahwa Mesin  yang beredar  di  pasaran  saat  ini  hanya  memiliki  kapasitas  yang  sedikit  serta  belum  memiliki  sistem kerja  yang  otomatis  secara  sepenuhnya  sebagai  contoh  menjaga  kelembapan  dan  pengaturan  suhu  masih manual, kapasitas kecil taget tetes yang sedikit ,pengaturan kelembaban dan suhu masih manual, pemutaran telur  masih  manual  sehingga  mesin  tetas  itu  perlu  tenaga  manusia  untuk  memutar  telur  disaat  tertentu  dan jika  terjadi  kelsalahan  saat  membalik  atau  tidak  sesuai  jadwal  berpotensi  terjadi  kegagalan,  dan  belum memiliki  sistem  energy  emergency  apabila  aliran  listrik  mati  dari  PLN.  Dalam  kasus  ini  maka  alat  yang demikian  sudah  jauh  tertinggal  ketika  berada  di  zaman  sekarang  karena  sudah  ada  terobosan  baru  yang membuat pengeraman telor menjadi lebih mudah dan gampang. Untuk mencapai hasil yang maksimal maka dibutuhkan  mesin  penetas  telur  yang  dimana  mesin  dapat  melakukan  proses  tetes  yang  lebih  efesien  dan memiliki  beberapa  keungulan  diantara  lain:  kapasitas  telur  yang  akan  diteteskan  lebih  bayak,tidak memerlukan  indukan  ayam  dalam  proses  penetesan,pemakaian  yang  mudah,menjaga  kelebaban  dan  suhu secara  otomatis,  skala  tetes  yang  lebih  besar,  perawatan  mesin  yang  gampang,  proses  pemutaran  secara otomatis  dan  memeiliki  sistem  energy  emergency  apabila  terjadi  aliran  listrik  mati  dari  PLN.  Berdasarkan latar  belakang  di  atas,  penulis  mencoba  membuat  suatu  mesin  penetas  telur  menggunakan  sistem  kontrol otomatis secara seluruhnya agar mempermudah proses penetasan telur serta mendapat hasil tetes yang lebih maksimal dan sesuai dengan yang di harapkan. Alat penetas telur ini dilengkapi dengan peralatan pendukung untuk  mengatur  suhu, kelembapan,  motor pemutartelor,  perata  panas  dan  energy  emergency  apabila  terjadi aliran listrik mati dari PLN Untuk menjawab masalah yang ada pada peternak khususnya tentang pembibitan bahwa masalah yang terjadi ialah proses penetasan sering gagal karena sistem masih menggunakan manual dan  diakibatkan  listrik  mati,  oleh  karena  itu  Pembuatan  mesin  otomatis  ini  diharapkan  bisa  meningkatkan produktifitas pembibitan sehingga bermanfaat buat Masyarakat.

## II. MASALAH
Desa  Kerta  Mukti,  Kecamatan  cibitung  banyak  kelompok  ternak  baik  Ayam,  Bebek  dan  lain  lain, selama  ini  untuk  pembibitan  menggunakan  Mesin  Tetas  yang  masih  bersifat  konvensional,  dimana  pada tahapan  penetasan  telor  yang  ditetaskan  perlu  dibalik  secara  konvensional  sehingga  jika  waktu  membalik terlambat dan suhu terlalu tinggi banyak terjadi kegagalan dalam penetasan, masalah lain juga sering terjadi pada saat energi listrik mati, matinya listrik atau PLN bisa mengakibatkan mesin tetas tidak bekerja sehingga Telor bisa gagal untuk menetas, dari masalah yang ada kami melakukan yaitu dengan membuat mesin tetas otomatis  dengan  mengontrol  temperatur,  kelembaban  dan  bisa  membalik  telor  secara  otomatis  dan ditambahkan  energy  emergency  supaya  disaat  listrik  mati  mesin  tetas  bisa  tetap  bekerja  sehingga  proses penetasan akan tetap berjalan dan diharapkan bisa meminimalisir kegagalan serta dapat meningkatkan hasil tetas.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No.2  Juni 2023  |pp: 1540-1545 |DOI : https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i2.1131
Gambar 1. Peta Lokasi

## III. METODE
Penelitian  ini  dilakukan  selama  6  Bulan  selama  proses  penelitian  ini  melalui  beberapa  tahapan  yaitu diskusi dengan Kelompok ternak untuk menggali informasi masalah  – masalah yang dihadapi untuk proses pembibitan,  selanjutnya  kita  melakukan  Penelitian  untuk  pembuatan  mesin  tetas  dan  berikutnya  dilakukan Percobaan selama 2 kali pada tahap percobaan kami melibatkan 4 orang perwakilan dari pihak  terkait untuk sama  sama  memantau  proses  percobaan  penetasan,  yan  nantinya  dari  4  orang  ini  akan  melakukan  tranfer pengetahuan kepada peternak yang lainnya. percobaan pertama menggunakan telor ayam sebanyak  20 butir dan  berhasil  menetas  sebanyak  14 butir  atau  70%,  sedangkan percobaan  kedua  dengan  menggunakan  telur bebek  dengan  disortir  terlebih  dahulu  sebanyak  43  Butir.,  Metode  Pembuatan  alat  atau  Penelitian  dapat dilihat seperti gambar dibawah ini :

## Gambar 2. Tahapan Proses Penelitian

## 3.1. Mulai
Penelitian  ini  di  latar  belakangi  berdasarkan  kebutuhan makan di  Indonesia  sebesar  3.43  juta  ton  pada tahun  2021  (berdasarkan  BPS).  Dan  sejalan  dengan  gol  semua  bangsa  yang  tertuang  pada  kesepakatan DEVISION FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS (DSDG) yang tercatat pada poin kedua “Zero Hungry”  atau  nol  kelaparan  bahwa  setiap  negara  bertujuan  untuk  mengatasi  kelaparan  yang  ada  di  dunia. Berdasarkan  hal  tersebut  penulis  mencoba  mengembangkan  sebuah  mesin  penetas  telur  yang  dapat memaksimalkan penetasan telur agar dapat menyuplai kebutuhan anak ayam di pasaran.

## 3.2. Pengumpulan Data
Untuk  mengembangkan  ide  ini  peneliti  mengumpulkan  data-data  penunjang  yang  berkaitan  dengan mesin  penetas  telur  seperti  jurnal  terdahulu,literatur,karya  ilmiah  juga  rumus-rumus  yang  dipakai  dalam
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No.2  Juni 2023  |pp: 1540-1545 |DOI : https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i2.1131
pembuatan  alat  ini.  Tujuan  pengumpulan  data  ini  agar  peneliti  mengetahui  sejauh  mana  perkembangan teknologi khususnya di mesin telur saat ini.

## 3.3. Pengolahan Data Dan Perhitungan System Kontrol
Dimana  data-data  yang  telah  di kumpulkan beserta  rumus-rumus  yang  dipakai di olah menjadi  sebuah rangkaian yang berkesinambungan agar alat ini tidak ketingalan zaman juga berguna bagi masyarakat luas.

## 3.4. Pemilihan Bahan Dan Perhitungan System Kontrol
Setelah pengolahan data selesai dilakukan maka spesifikasi alat telah diketahui terkhusus untuk sistem kontrol yakni:
1. Sistem  kontrol  motor  stepper  menggunakan  timer,yang  tujuan  nya  digunakan  sebagai  memutar posisi telur agar perkembangan embrio pada telur dapat sempurna.
2. Untuk  pengontrol  suhu  dan  kelembaban  menggunakan  Termostart  Microcomputer,tujuan  alat  ini dipasang sebagai pengontrol suhu pada ruangan yakni sekitar 38,33° - 40,55°C (101°-105 F)
3. Dan sistem perata panas dan kelembaban di ruangan menggunakan kipas angin kecil

## 3.5. Wiring Diagram
Setelah  pemilihan  bahan  selesai  di  lakukan  maka  penggambaran  wiring  diagram  dapat  dilakukan berdasarkan dari spesifikasi alat yang telah di peroleh. Perakitan system kontrol Setelah wiring diagram ada maka dilakukan perakitan kontrol di alat penetas telur berdasarkan gambar wiring yang telah dibuat.

## 3.6. Analisis
Setelah selesai perakitan maka dilakukan analisis berdasrkan keguanaan dan fungsinya. Di fase ini ada dua  kemungkian  yakni,berhasil  dan  gagal.  Jika  terjadi  kegagalan  maka  di  lakukan  pemilihan  bahan  dan perhitungan  sistem  kontrol  ulang,wiring  diagram  ulang  dan  perakitan  ulang  juga  analisis  sistem  kontrol. Tetapi jika sudah berhasil maka kesimpulan dapat di simpulkan berdasarkan uji coba yang dilakuakan.

## 3.7. Selesai
Setelah pengujian dan mendapatkan hasil maka penelitian ini di akhiri.

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 4.1. Disain Mesin Penetasan
Alat  Penetas  telor  otomatis  kapasitas  200  butir,  yang  mana  bentuk  mesinnya  terlihat  seperti  Pada gambar dibawah ini

## Gambar 3 Mesin Penetas Otomatis
Mesin  Tetas  otomatis  ini  didesain  untuk  kapasitas  200  Butir  telur  dimana  mesin  ini  bisa  mengontrol Temperatur,  Kelembaban,  serta  dapat  membalik  telur  secara  otomatis  serta  dilengkapi  dengan emergency energy supaya saat arus listrik mati mesin dapat tetap bekerja.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No.2  Juni 2023  |pp: 1540-1545 |DOI : https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i2.1131

## 4.2. Pengujian Penetasan
Mesin  Penetas  Telur  Otomatis  ini  Pengujian  pertama  20  Butir  dan  menetas  sebanyak  14  butir  yaitu setara  dengan  70%,  oleh  karena  itu  Pada  percobaan  kedua  yaitu  dengan  menseleksi  telur  terlebih  dahulu sepaya persentasi penetasannya meningkat

## Gambar 4. Proses Percobaan kedua
Pada Prosen Percobaan kedua yaitu dengan menetaskan 43 Telur bebek dimana pada percobaan ini telur diseleksi dihari ke – 4  supaya mengetahuai telur yang berpotensi untuk Menetas

## Gambar 5 Proses Seleksi Telur
Dari  hasil  percobaan  telur  menetas  pada  hari  ke  28  dan  Dapat  menetas  sebanyak  34  Butir  atau  setara dengan 79 % meningkat 9 %.

## Gambar 6 Proses Telur Menetas

## V. KESIMPULAN
Sesuai  dengan  tujuan  Pembuatan  alat  Tetas  telur  otomatis  yang  bisa  meningkatkan  pembibitan  pada kelompok  ternak  guna  meningkatkan  perekonomian  peternak  dapat  disimpulkan  yaitu  Mesin  tetas  dapat bekerja  sesuai  yang  diinginkan,  jumlah  telur  yang  menetas  sebanyak  79%  pada  percobaan  yang  kedua, Jumlah  yang  menetas  sangat  besar  karena  tingkat  kesulitan  pemilihan  telurbebek  juga besar  karena  banyak bebek yang tidak dibuahipun bisa bertelor.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No.2  Juni 2023  |pp: 1540-1545 |DOI : https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i2.1131

## UCAPAN TERIMA KASIH
Dengan  selesainya  penelitian  yang  dilakukan  dan  dikembangkan  menjadi  Pengabdian  kepada  masyarakat kami ucapkan banyak terima kasik kepada para pihak yang mendukung antara lain:
1. Ketua LPPM Sekolah Tinggi Teknologi Duta Bangsa
2. Ketua Program Studi Teknik Mesin STT Duta Bangsa
3. Pihak desa terkait

## DAFTAR PUSTAKA
Dendin  Supriadi,Agus  Saleh(2020)  Perancangan  mesin  penetas  telur otomatis bersumber daya dari sistem hybrid berbasis mikrokontrol
Vicky  Anaruslina  (2017)  Perancangan  dan  Pembuatan  Mesin  Penetas  Telur  yang  dilengakapi  dengan  sistem  deteksi penetasan berbasis Arduino Mega 2560
Karsid,Arif  Wahyu  Ramadhan,Rofan  Azis.(2018)Perbandingan  Kinerja  Mesin  Penetas  Telur  Otomatis  Dengan Menggunakan Kontrol ON-OFF dan Kontrol PWM
Fadlin  Rahman,Sriwati,Nurhayati,Lilis  Suryani(2020)Rancang  Bnagun  Sistem  Monitoring  dan  Kontrol  Suhu  Pada Mesin Penetas Telur Otomatis Berbasis Mikrokontroler ESP8266 pukul 14:12]
Eddi  Indro
Asmoro,Henggar Kresdianto (2021) Pengembangan Mesin Penetas Telur Menggunakan Pemerataan Panas Buatan
Wirajaya, M. R., Abdussamad, S., & Nasibu, I. Z. (2020). Rancang bangun mesin penetas telur otomatis menggunakan mikrokontroler arduino uno. Jambura Journal of Electrical and Electronics Engineering , 2 (1), 24-29.
Nurhadi, I., & Puspita, E. (2009). Rancang Bangun Mesin Penetas Telur Otomatis Berbasis Mikrokontroler ATMega8 Menggunakan Sensor SHT11. Eepis final project .
Aksan, A., Said, S., Aminah, N., & Indrawan, A. W. (2021, December). PKM PEMBERDAYAAN MASYARAKAT USAHA  TERNAK  AYAM  KAMPUNG  MELALUI  TEKNOLOGI  MESIN  TETAS  TELUR  OTOMATIS  DI DESA BONTOSUNGGU KABUPATEN GOWA. In Seminar Nasional Hasil Penelitian &  Pengabdian  Kepada Masyarakat (SNP2M) (Vol. 6, No. 1, pp. 251-256). Karsid,  K.,  Ramadhan,  A.  W.,  &  Aziz,  R.  (2018).  Perbandingan  kinerja  mesin  penetas  telur  otomatis  dengan menggunakan kontrol on-off dan kontrol PWM. Matrix: Jurnal Manajemen Teknologi dan Informatika , 8 (1), 1-5. Supriadi,  D.,  &  Saleh,  A.  (2020).  Perancangan  mesin  penetas  telur  otomatis  bersumber  daya  sistem  hybrid  berbasis mikrokontrol. Jurnal TEDC , 14 (2), 175-182. Ruslina,  V.  A.  (2017). PERANCANGAN  DAN  PEMBUATAN  MESIN  PENETAS  TELUR  YANG  DILENGKAPI DENGAN  SISTEM  DETEKSI  PENETASAN  BERBASIS  ARDUINO  MEGA  2560 (Doctoral  dissertation,  Institut Teknologi Nasional Malang).