Jurnal Sosio Agribisnis (JSA) e-ISSN: 2502-3292 Volume 7 Nomor 2 (Oktober 2022) Halaman 83-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA

## Perilaku Ekonomi Petani Jambu Mete Di Kecamatan Mawasangka Kabupaten Buton Tengah
(Analysis Of The Economic Behavior Of Cashew Farmers In Mawasangka Subdistrict Central Buton Regency)
Jukasmir 1) , Azhar Bafadal 2) , Ilma Sarimustaqiyma Rianse 3)
1) Universitas Halu Oleo, Indonesia
1) Email: jukasmir.agribisnis@gmail.com
2) Universitas Halu Oleo, Indonesia
2) Email: azharbafadal@yahoo.com
3) Universitas Halu Oleo, Indonesia
3) ilma.rianse@uho.ac.id
Naskah diterima: 26 Juli 2022 Naskah direvisi: 29 Oktober 2022 Disetujui diterbitkan: 29 Oktober 2022
Abstract: The purpose of this study is to determine the economic behavior of cashew farmers, namely production behavior (weeding, pruning, fertilizing and pest and disease control), marketing behavior, saving behavior and investment behavior; and to determine the effect of social and economic factors (age,  education  level,  number  of  family  members,  experience  and  land  area)  on  the  economic behavior  of  cashew  farmers.  The  study  was  conducted  in  Mawasangka  District,  Central  Buton Regency, Southeast Sulawesi Province. Determination of the sample of cashew farmers was done by simple random sampling method. The number of samples is 100 farmers. The data were analyzed by multinomial logistic regression. The results of the study indicate that the behavior of cashew farmers in weeding is in the bad category; pruning behavior is categorized as very bad; fertilization behavior is categorized as sufficient, pest and disease control behavior is categorized as not good; marketing behavior  is  categorized  as  very  bad;  saving  behavior  is  categorized  as  very  bad;  and  investment behavior  is  categorized  as  very  bad.  Social  and  economic  factors  (age,  education  level,  farming experience, family dependents and land area) cashew farmers have a positive and significant effect on production behavior, namely weeding, pruning, fertilizing and pest and disease control, except for the number  of  family  dependents  that  have  a  positive  effect  but  not  significant  to  fertilization  behavior. The factors of age, education level, farming experience, family  responsibilities and land area have a positive and significant effect on marketing behavior. Likewise, its influence on investment behavior, all social and economic factors of cashew farmers have a positive and significant effect on investment behavior.  While  the  effect  on  saving  behavior,  most  of  the  social  and  economic  factors  of  farmers have  a  positive  and  significant  effect  on  saving  behavior,  except  for  the  farming  experience  factor which has a negative but not significant effect.
Keywords: economic behavior; social and economic; cashew
Intisari: Tujuan  studi  ini  untuk  mengetahui  perilaku  ekonomi  petani  jambu  mete,  yaitu  perilaku produksi  (penyiangan,  pemangkasan,  pemupukan  dan  pngendalian  hama  dan  penyakit),  perilaku pemasaran, perilaku menabung dan perilaku investasi; serta untuk mengetahui pengaruh faktor sosial dan  ekonomi  (umur,  tingkat  pendidikan,  jumlah  anggota  keluarga,  pengalaman  dan  luas  lahan) terhadap perilaku ekonomi petani jambu mete. Studi dilakukan dilakukan di Kecamatan Mawasangka, Kabupaten  Buton  Tengah,  Provinsi  Sulawesi  Tenggara.  Penentuan  sampel  petani  jambu  mete dilakukan  dengan  metode simple  random  sampling .  Jumlah  sampel  sebanyak  100  petani.  Data dianalisis  dengan  alat analisis  regresi logistic  multinomial .  Hasil  studi  menunjukkan  bahwa  Perilaku petani  jambu  mete  dalam  penyiangan  termasuk  kategori  tidak  baik;  perilaku  pemangkasan  termasuk kategori  sangat  tidak  baik;  perilaku  pemupukan  termasuk  kategori  cukup,  perilaku  pengendalian
Jurnal Sosio Agribisnis (JSA) e-ISSN: 2502-3292 Volume 7 Nomor 2 (Oktober 2022) Halaman 83-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
hama dan penyakit termasuk  kategori tidak baik;  perilaku pemasaran termasuk kategori sangat tidak baik;  perilaku  menabung  termasuk  kategori  sangat  tidak  baik;  dan  perilaku  investasi  termasuk kategori sangat tidak baik. Faktor sosial dan ekonomi (umur, tingkat pendidikan, pengalaman bertani, tanggungan  keluarga  dan  luas  lahan)  petani  jambu  mete  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap perilaku produksi, yaitu perilaku penyiangan, pemangkasan, pemupukan dan pengendalian hama dan penyakit,  kecuali  faktor  jumlah  tanggungan  keluarga  berpengaruh  positif  tetapi  tidak  signifikan terhadap  perilaku  pemupukan.  Faktor  umur,  tingkat  pendidikan,  pengalaman  bertani,  tanggungan keluarga dan luas lahan berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku pemasaran. Begitu juga pengaruhnya  terhadap  perilaku  investasi,  semua  faktor  sosial  dan  ekonomi  petani  jambu  mete berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  perilaku  investasi.  Sedangkan  pengaruhnya  terhadap perilaku  menabung,  sebagian  besar  faktor  sosial  dan  ekonomi  petani  berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap perilaku  menabung, kecuali faktor pengalaman berusahatani berpengaruh negatif tetapi tidak signifikan.
Kata kunci: perilaku ekonomi; sosial dan ekonomi; jambu mete

## I.   PENDAHULUAN
Jambu  mete  ( Annacardium  occidentale )  merupakan  tanaman  konservasi  dan    pengembangan- nya  di  Indonesia  telah  dimulai  sejak  tahun  1975  melalui  proyek  Departemen  Kehutanan  dengan tujuan  untuk  memperbaiki  lahan  kritis.  Penghasil  jambu  mete  dalam  ukuran  besar  terdapat  di  10 provinsi di Indonesia yakni, Jawa Tengah, Yogyakarta, Jawa Timur, Bali, Nusa Tenggara Barat, Nusa Tenggara  Timur,  Sulawesi  Tengah,  Sulawesi  Tenggara,  Maluku.  Penghasil  jambu  mete  terbesar adalah  Provinsi  Nusa  Tenggara  Timur  yang  memiliki  luas  lahan  terluas  dan  produksi  terbanyak  di seluruh Indonesia.
Sulawesi  Tenggara  merupakan  provinsi  dengan  luas  lahan  terluas  dan  produksi  terbanyak kedua  setelah  Provinsi  Nusa  Tenggara  Timur,  dengan  luas  lahan  115.698  ha  dan  jumlah  produksi 49.143.000 kg. (Direktorat Jendral Perkebunan, 2021). Pencapaian produksi yang dihasilkan tersebut merupakan  akumulasi  dari  berbagai  kabupaten  yang  ada  di  Sulawesi  Tenggara  dan  salah  satunya adalah Kabupaten Buton Tengah.
Tabel  1.     Perkembangan  Luas  Lahan, Produksi  dan  Produktivitas  Jambu  Mete  di  Kabupaten  Buton Tengah Tahun 2017-2019
Tahun TBM (ha) TM (ha) TTM (ha) Produksi (kg) Produktivitas (kg/ha) 2017 1.947,00 8.776,00 2.380,00 99.850,00 11.37 2018 823,00 2.127,00 2.912,00 2.117.876 995.71 2019 2.461,00 8.331,00 2.416,00 2.572.001 308.72
Sumber: Dinas Pertanian Kabupaten Buton Tengah Keterangan: TBM: tanaman belum menghasilkan; TM: tanaman mengahasilkan; TTM: tanaman tidak menghasilkan.
Ketika  dilakukan  observasi,  pengembangan  budidaya  jambu  mete  di  Kecamatan  Mawasangka masih  mengalami  beberapa  hambatan  dikarenakan  ketidaktahuan  para  petani. Penyiangan, pemangkasan,  pemupukan  serta  pengendalian  serangan  hama  dan  penyakit  tanaman  masih  belum dikusai  secara  memadai  oleh  para  petani  jambu  mete  sehingga  berdampak  pada  tidak  seimbangnya luas  lahan  dan  hasil  produksi  jambu  mete.  Selanjutnya,  hal  tersebut  berdampak  pada  pendapatan petani yang semakin menurun.
Di sisi lain, petani jambu mete juga memiliki keterbatasan pengalaman dalam pemasaran jambu mete.  Para  petani  lebih  cenderung  menjual  produksinya  kepada  para  tengkulak,  tanpa  dilakukan pengolahan  terlebih  dahulu. Dengan  pemasaran  seperti  tersebut  tentunya  menunjukkan  bahwa pendapatan  yang  diterima  oleh  petani  tidak  sebanding  dengan  pendapatan  yang  diterima  oleh pedagang. Petani yang ada di Kecamatan Mawasangka menjual hasil pertanian jambu metenya dalam
Jurnal Sosio Agribisnis (JSA) e-ISSN: 2502-3292 Volume 7 Nomor 2 (Oktober 2022) Halaman 83-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
bentuk  gelondongan  kepada  tengkulak  tanpa  melakukan  pengupasan  terlebih  dahulu  sebelum dipasarkan.
Hal penting lainnya dari kondisi  usahatani jambu  mete di Kecamatan Mawasangka Kabupaten Buton  Tengah  Sulawesi    Tenggara  adalah    rendahnya  modal  usaha.  Hal  ini  disebabkan    oleh kurangnya  kemampuan   keuangan   rumahtangga petani. Sehingga sebagian besar petani  melakukan jalan  pintas  dengan   meminjam  uang  kepada  pedagang pengumpul  yang  nantinya dibayar pada saat  panen.    Menurut  data  base  perkebunan,  Indrawanto  dan  Chandra  (2003),  bahwa  hanya  sekitar 8,35  persen  dari    pendapatan    petani    jambu    mete    di    Sulawesi    Tenggara    dialokasikan  untuk tabungan dan investasi usahatani.
Sumberdaya  ( resources )  dalam  ilmu  ekonomi  merupakan  sesuatu  yang dapat dikonsumsi, disimpan  dan  diinvestasikan.  Sumberdaya yang digunakan untuk  investasi  disebut  sebagai  modal. Modal  sosial  adalah    sumberdaya  ekonomi    yang    dapat    dipandang    sebagai    investasi    untuk mendapatkan  sumber  daya    baru.  Hal  menarik  lain  pada  usahatani  jambu  mete  di  Kecamatan Mawasangka  adalah  minat  menabung  dan  investasi  petani  jambu  mete  yang  masih  sangat  kurang. Meski  berada  pada  wilayah  dengan  luas  lahan  dan  jumlah  produksi  terbesar  di  Kabupaten  Buton Tengah, petani jambu mete menunjukkan kegiatan ekonomi yang oleh Scott (1983) dinamakan “etika subsistem” yang  pada  dasarnya  menunjukkan  perilaku  ekonomi   yang  hanya  diarahkan  untuk memenuhi kebutuhan hidup paling  minimal dan umumnya cenderung tidak berani  mengambil resiko (ekonomi moral).
Berdasarkan  uraian  tersebut,  studi  untuk  memahami  secara  mendalam  mengenai  perilaku ekonomi  masyarakat  petani  Kecamatan  Mawasangka  dalam  kegiatan  usahatani  jambu  mete dilakukan.  Studi  bertujuan  untuk  mengkaji  gambaran  perilaku  ekonomi  (perilaku  produksi, pemasaran,  menabung  dan  investasi)  petani  jambu  mete,  dan  untuk  mengetahui  pengaruh  faktor- faktor  sosial  (umur  petani,  tingkat  pendidikan,  pengalaman  berusaha  tani,  jumlah  tanggungan keluarga,  dan  luas  lahan  yang  dimiliki)  terhadap  perilaku  ekonomi  (perilaku  produksi,  pemasaran, menabung dan investasi) pada petani jambu mete.

## II.   METODE STUDI
Studi  dilakukan  di  Kecamatan  Mawasangka,  Kabupaten  Buton  Tengah,  Provinsi  Sulawesi Tenggara.  Pemilihan  lokasi  dilakukan  secara Purposive  Sampling, yaitu  pemilihan  secara  langsung atau  sengaja  dengan  pertimbangan  bahwa  Kecamatan  Mawasangka  merupakan  kecamatan  yang memiliki  luas  areal  tanaman  jambu  mete  terluas.  di  Kabupaten  Buton  Tengah.  Studi  dilaksanakan pada  bulan  Juli  2021 – Juli  2022.  Objek  studi  adalah  petani  yang  memproduksi  jambu  mete. Penentuan sampel dilakukan secara simple random sampling (acak sederhana) dengan jumlah sampel sebanyak  100  (seratus)  petani.  Variabel  yang  diamati  meliputi:  identitas  petani  jambu  mete  (umur, tingkat  pendidikan,  pengalaman  berusaha  tani,  jumlah  tanggungan  keluarga,  dan  luas  lahan  yang dimiliki);  dan  perilaku  ekonomi  (perilaku  produksi,  pemasaran,  menabung  dan  investasi).  Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara mendalam dengan petani responden.
Analisis deskriptif digunakan untuk mengetahui gambaran perilaku ekonomi petani jambu mete di  Kecamatan  Mawasangka,  dengan  kriteria  pengukuran  menggunakan skala  likert. Analisis  dengan menggunakan regresi  logistik digunakan  untuk  mengetahui  pengaruh  variabel  independent  (X) terhadap  variabel  dependennya  (Y).  Model  fungsi  logit  yang  digunakan  memiliki  bentuk  persamaan sesuai dengan yang dikemukakan oleh Wayaning dkk (2013), sebagai berikut:
P (Y = 1) = 1/{1 + e (α + β j +X j )}
Keterangan:
Y
= perilaku ekonomi petani
X j
= peubah yang diduga berpengaruh terhadap perilaku ekonomi petani jambu mete α, β = parameter dugaan
Jurnal Sosio Agribisnis (JSA) e-ISSN: 2502-3292 Volume 7 Nomor 2 (Oktober 2022) Halaman 83-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
e = error term
Selanjutnya,  persamaan  tersebut  dirubah  menjadi  bentuk  logaritma,  dan  dapat  ditulis sebagai berikut:
𝐿𝑛 ( 𝑃 1−𝑝 ) = 𝑎 + 𝛽 𝑗 𝑋 𝑗
Adapun  variabel-variabel  yang  dimasukkan  dalam  model  persamaan  regresi  logistik  adalah sebagai berikut:
Y 1 = a + 𝛽 1 X 1 + 𝛽 1 X 2 + 𝛽 1 X 3 + 𝛽 1 X 4 + 𝛽 1 X 5 Y 2 = a + 𝛽 1 X 1 + 𝛽 1 X 2 + 𝛽 1 X 3 + 𝛽 1 X 4 + 𝛽 1 X 5 Y 3 = a + 𝛽 1 X 1 + 𝛽 1 X 2 + 𝛽 1 X 3 + 𝛽 1 X 4 + 𝛽 1 X 5 Y 4 = a + 𝛽 1 X 1 + 𝛽 1 X 2 + 𝛽 1 X 3 + 𝛽 1 X 4 + 𝛽 1 X 5 Y 5 = a + 𝛽 1 X 1 + 𝛽 1 X 2 + 𝛽 1 X 3 + 𝛽 1 X 4 + 𝛽 1 X 5 Y 6 = a + 𝛽 1 X 1 + 𝛽 1 X 2 + 𝛽 1 X 3 + 𝛽 1 X 4 + 𝛽 1 X 5 Y 7 = a + 𝛽 1 X 1 + 𝛽 1 X 2 + 𝛽 1 X 3 + 𝛽 1 X 4 + 𝛽 1 X 5
Keterangan : Y  : perilaku ekonomi Y 1 : perilaku produksi (penyiangan) Y 2 : perilaku produksi (pemangkasan) Y 3 : perilaku produksi (pemupukan) Y 4 : perilaku produksi (pengendalian hama dan penyakit tanaman) Y 5 : perilaku pemasaran Y 6 : perilaku menabung Y 7 : perilaku investasi X 1 : umur (tahun) X 2 : tingkat pendidikan (TK, SD, SMP, SMA, S1) X 3 : pengalaman bertani (tahun) X 4 : jumlah tanggungan keluarga (orang) X 5 : luas lahan (ha) e   : error term (e) β 1 , β 2 , β 3 , β 4 , β 5 , β 6 : koefisien regresi

## III.  HASIL DAN PEMBAHASAN

## Perilaku Produksi (Penyiangan) Petani Jambu Mete
Hasil  studi  perilaku  produksi  (penyiangan)  petani  jambu  mete  di  Kecamatan  Mawasangka ditunjukkan pada Tabel 2.
Tabel  2.  Persentase  Petani  Jambu  Mete  menurut  Perilaku  Produksi  (Penyiangan)  di  Kecamatan Mawasangka Tahun 2022
Skor Perilaku Penyiangan Jumlah Responden (Jiwa) Persentase (%) Keterangan 5,00 – 4,20 0 0 Sangan Baik 4,19 – 3,40 0 0 Baik 3,39 – 2,60 2,59 – 1,80 1,79 – 1,00 20 58 22 20 58 22 Cukup Tidak Baik Sangat Tidak Baik Total 100 100 Sumber: data primer diolah (2022)
Jurnal Sosio Agribisnis (JSA) e-ISSN: 2502-3292 Volume 7 Nomor 2 (Oktober 2022) Halaman 83-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
Perilaku produksi (penyiangan) petani jambu mete di Kecamatan Mawasangka yang terbanyak adalah perilaku penyiangan dengan kategori tidak baik, dengan rata-rata skor 1,98. Perilaku produksi (penyiangan) termasuk kategori tidak baik, terbukti bahwa lahan tanaman jambu  mete  yang  dimiliki banyak ditumbuhi rumput liar dan semak (persentase rumput 50 hingga 75 persen).

## Pengaruh Faktor Sosial dan Ekonomi terhadap Perilaku Produksi (Penyiangan)
Hasil  analisis  pengaruh  variabel independent (umur,  pendidikan,  jumlah  tanggungan  keluarga, pengalaman  bertani  dan  luas  lahan)  terhadap  variabel  dependen  (penyiangan)  dengan  menggunakan regresi logistic  multinomial dapat  dilihat  pada  Tabel  3.  Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  semua faktor sosial dan ekonomi petani (umur petani, tingkat pendidikan, pengalaman berusaha tani, jumlah tanggungan  keluarga,  dan  luas  lahan  yang  dimiliki)  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap perilaku  produksi  (penyiangan)  petani  jambu  mete.  Artinya,  semakin  meningkat  umur,  tingkat pendidikan,  pengalaman  berusaha  tani,  jumlah  tanggungan  keluarga,  dan  luas  lahan  yang  dimiliki maka perilaku produksi (penyiangan) semakin baik.
Tabel  3.  Hasil  Analisis  Pengaruh  Faktor  Sosial  Ekonomi  terhadap  Perilaku  Produksi    (Penyiangan) petani Jambu Mete di Kecamatan Mawasangka Tahun 2022

## Likelihood Ratio Tests
Effect Model Fitting Criteria Likelihood Ratio Tests -2 Log Likelihood of Reduced Model Chi Square t Sig. Intercept 26.684 a .000 0 . X1 Umur 125.765 99.081 46 .000 X2 Pendidikan petani 97.162 70.478 18 .000 X3 Jumlah tanggungan 70.965 44.280 12 .000 X4 Pengalaman bertani 93.259 66.574 18 .000 X5 Luas  lahan 49.016 b 22.332 8 .004 Sumber: data primer diolah (2022)

## Perilaku Produksi (Pemangkasan) Petani Jambu Mete
Hasil  rekapitulasi  data  perilaku  produksi  (pemangkasan)  petani  jambu  mete  di  Kecamatan Mawasangka ditunjukkan pada Tabel 4.
Tabel  4.    Persentase  Petani  Jambu  Mete  menurut  Perilaku  Produksi  (Pemangkasan)  di  Kecamatan Mawasangka Tahun 2022
Skor Perilaku Pemangkasan Jumlah Responden (Jiwa) Persentase (%) Keterangan 5,00 – 4,20 0 0 Sangan Baik 4,19 – 3,40 0 0 Baik 3,39 – 2,60 2,59 – 1,80 1,79 – 1,00 11 52
37
11 52 37 Cukup Tidak Baik Sangat Tidak Baik Total 100 100
Sumber: data primer diolah (2022)
Perilaku  produksi  (pemangkasan)  petani  jambu  mete  di  Kecamatan  Mawasangka  yang terbanyak  adalah  termasuk  kategori  sangat  tidak  baik,  dengan  rata-rata  skor  adalah  1,79.  Kategori sangat  tidak  baik  pada  perilaku  produksi  (pemangkasan)  petani  jambu  mete,  terbukti  bahwa  kondisi usahatani  tanaman  jambu  mete  terjadi  tumpang  tindih tajuk  antar  tanaman  jambu  mete  (persentase penutupan antara cabang dan dedaunan lebih 50 persen.

## Pengaruh Faktor Sosial dan Ekonomi terhadap Perilaku Produksi (Pemangkasan)
Hasil  analisis  pengaruh  variabel  independent  (umur,  pendidikan,jumlah  tanggungan  keluarga, pengalaman bertani dan luas lahan) terhadap variabel dependen (perilaku pemangkasan petani jambu
Jurnal Sosio Agribisnis (JSA) e-ISSN: 2502-3292 Volume 7 Nomor 2 (Oktober 2022) Halaman 83-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
mete  di  Kecamatan  Mawasangka)  dengan  menggunakan  regresi logistic  multinomial dapat  dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5.   Hasil Analisis Pengaruh Faktor Sosial Ekonomi terhadap Perilaku Produksi (Pemangkasan) Petani Jambu Mete di Kecamatan Mawasangka Tahun 2022
Likelihood Ratio Tests Effect Model Fitting Criteria Likelihood Ratio Tests -2 Log Likelihood of Reduced Model Chi Square t Sig. Intercept 5.648 a .000 0 . X1 Umur 122.691 b 117.043 46 .000 X2 Pendidikan petani 65.305 b 59.658 18 .000 X3 Jumlah tanggungan 67.329 b 61.682 12 .000 X4Pengalaman bertani 78.802 b 73.155 18 .000 X5 Luas lahan 52.976 b 47.329 8 .000

## Sumber: data primer diolah (2022)
Tabel  5  menunjukkan  bahwa  semua  faktor  sosial  dan  ekonomi  petani  (umur  petani,  tingkat pendidikan,  pengalaman  berusaha  tani,  jumlah  tanggungan  keluarga,  dan  luas  lahan  yang  dimiliki) berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  perilaku  produksi  (pemangkasan)  petani  jambu  mete. Artinya, semakin meningkat umur, tingkat pendidikan, pengalaman berusaha tani, jumlah tanggungan keluarga, dan luas lahan yang dimiliki maka perilaku produksi (pemangkasan) semakin baik.

## Perilaku Produksi (Pemupukan) Petani Jambu Mete
Hasil  rekapitulasi  data  perilaku  produksi  (pemupukan)  petani  jambu  mete  di  Kecamatan Mawasangka ditunjukkan pada Tabel 6.
Tabel  6.    Persentase  Petani  Jambu  Mete  menurut  Perilaku  Produksi  (Pemupukan)  di  Kecamatan Mawasangka Tahun 2022
Skor Perilaku Pemupukan Jumlah Responden (Jiwa) Persentase (%) Keterangan 5,00 – 4,20 0 0 Sangan Baik 4,19 – 3,40 0 0 Baik 3,39 – 2,60 2,59 – 1,80 1,79 – 1,00 48 18
34
48 18 34 Cukup Tidak Baik Sangat Tidak Baik Total 100 100
Sumber: data primer diolah (2022)
Tabel 6 menunjukkan bahwa perilaku produksi (pemupukan) petani jambu mete  di Kecamatan Mawasangka  yang  terbanyak  adalah  termasuk  kategori  cukup,  dengan  rata-rata  skor  adalah  2,58. Kategori  cukup  pada  perilaku  produksi  (pemupukan)  petani  jambu  mete,  terbukti  bahwa  kegiatan pemupukan hanya dilakukan pada usahatani jambu mete yang tidak subur.

## Pengaruh Faktor Sosial dan Ekonomi terhadap Perilaku Produksi (Pemupukan)
Hasil  analisis  pengaruh  variabel  independent  (umur,  pendidikan,jumlah  tanggungan  keluarga, pengalaman  bertani  dan  luas  lahan)  terhadap  variabel  dependent  (perilaku  pemupukan  petani  jambu mete  di  Kecamatan  Mawasangka)  dengan  menggunakan  regresi logistic  multinomial dapat  dilihat pada  Tabel  7.  Faktor  sosial  dan  ekonomi  petani  (umur  petani,  tingkat  pendidikan,  pengalaman berusaha  tani,  dan  luas  lahan  yang  dimiliki)  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  perilaku produksi  (pemupukan)  petani  jambu  mete  (Tabel  7).  Artinya,  semakin  meningkat  umur,  tingkat pendidikan,  pengalaman  berusaha  tani,  dan  luas  lahan  yang  dimiliki  maka  perilaku  produksi (pemangkasan)  semakin  baik.  Sedangkan  faktor  jumlah  tanggungan  keluarga  berpengaruh  positif tetapi  tidak  signifikan  terhadap  perilaku  produksi  (pemupukan)  petani  jambu  mete.  Hal  ini  dapat dipahami mengingat kegiatan pemupukan tidak memerlukan tenaga kerja yang relatif besar. Sehingga
Jurnal Sosio Agribisnis (JSA) e-ISSN: 2502-3292 Volume 7 Nomor 2 (Oktober 2022) Halaman 83-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
jumlah  tanggungan  keluarga  sebagai  penyedia  tenaga  kerja  berpengaruh  tidak  signifikan  terhadap kegiatan pemupukan.
Tabel  7.    Hasil  Analisis  Pengaruh  Faktor  Sosial  Ekonomi  terhadap  Perilaku  Produksi  (Pemupukan) Petani Jambu Mete di Kecamatan Mawasangka Tahun 2022

## Likelihood Ratio Tests
Effect Model Fitting Criteria Likelihood Ratio Tests -2 Log Likelihood of Reduced Model Chi-Square t Sig. Intercept 39.889 a .000 0 . X1 Umur 125.200 85.310 46 .000 X2 Pendidikan petani 79.132 b 39.243 18 .003 X3 Jumlah tanggungan 50.316 b 10.427 12 .579 X4 Pengalaman bertani 77.138 b 37.249 18 .005 X5 Luas lahan 61.172 b 21.283 8 .006
Sumber: data primer diolah (2022)

## Perilaku Produksi (Pengendalian Hama dan Penyakit) Petani Jambu Mete
Hasil rekapitulasi data perilaku produksi (pengendalian hama dan penyakit) petani jambu mete di Kecamatan Mawasangka ditunjukan pada Tabel 8.
Tabel  8.  Persentase  Petani  Jambu  Mete  menurut  Perilaku  Produksi  (Pengendalian  Hama  dan Penyakit) di Kecamatan Mawasangka Tahun 2022
Skor Perilaku Pengendalian Hama dan Penyakit Jumlah Responden (Jiwa) Persentase (%) Keterangan 5,00 – 4,20 0 0 Sangan Baik 4,19 – 3,40 0 0 Baik 3,39 – 2,60 2,59 – 1,80 1,79 – 1,00 37 38 25 37 38 25 Cukup Tidak Baik Sangat Tidak Baik Total 100 100
Sumber: data primer diolah (2022)
Perilaku  produksi  (pengendalian  hama  dan  penyakit)  petani  jambu  mete  di  Kecamatan Mawasangka  yang  terbanyak  adalah  termasuk  kategori  tidak  baik  (Tabel  8),  dengan  rata-rata  skor adalah  2,54.  Kategori  tidak  baik  pada  perilaku  produksi  (pengendalian  hama  dan  penyakit)  petani jambu  mete, terbukti bahwa petani jarang  melakukan kegiatan  pengendalian hama penyakit tanaman jambu mete.

## Pengaruh  Faktor  Sosial  dan  Ekonomi  terhadap  Perilaku  Produksi  (Pengendalian  Hama  dan Penyakit)
Pengaruh  variabel  independent  (umur,  pendidikan,  jumlah  tanggungan  keluarga,  pengalaman bertani  dan  luas  lahan)  terhadap  variabel  dependen  (perilaku  pengendalian  hama  dan  penyakit  oleh petani  jambu  mete  di  Kecamatan  Mawasangka)  dapat dilihat  pada Tabel  9.  Semua  faktor  sosial  dan ekonomi  petani  (umur  petani,  tingkat  pendidikan,  pengalaman  berusaha  tani,  jumlah  tanggungan keluarga, dan luas lahan yang dimiliki) berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku produksi (pengendalian  hama  dan  penyakit)  petani  jambu  mete.  Artinya,  semakin  meningkat  umur,  tingkat pendidikan,  pengalaman  berusaha  tani,  dan  luas  lahan  yang  dimiliki  maka  perilaku  produksi (pengendalian hama dan penyakit) semakin baik.
Jurnal Sosio Agribisnis (JSA) e-ISSN: 2502-3292 Volume 7 Nomor 2 (Oktober 2022) Halaman 83-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
Tabel  9.  Hasil  Analisis  Pengaruh  Faktor  Sosial  Ekonomi  terhadap  Perilaku  Produksi  (Pengendalian Hama dan Penyakit) Petani Jambu Mete di Kecamatan Mawasangka Tahun 2022
Likelihood Ratio Tests Effect Model Fitting Criteria Likelihood Ratio Tests -2 Log Likelihood of Reduced Model Chi-Square t Sig. Intercept .008 a .000 0 . X1 Umur 155.090 155.082 46 .000 X2 Pendidikan petani 85.704 85.696 18 .000 X3 Jumlah tanggungan 57.484 b 57.476 12 .000 X4 Pengalaman bertani 63.943 63.935 18 .000 X5 Luas lahan 61.970 b 61.962 8 .000
Sumber: data primer diolah (2022)

## Perilaku Pemasaran Petani Jambu Mete
Hasil  rekapitulasi  data  perilaku  pemasaran  produk  oleh  petani  jambu  mete  di  Kecamatan Mawasangka  ditunjukan  pada  Tabel  10.  Perilaku  pemasaran  produk  jambu  mete  di  Kecamatan Mawasangka yang terbanyak adalah termasuk kategori sangat tidak baik (Tabel 10), dengan rata-rata skor  adalah  1,52.  Kategori  sangat  tidak  baik  pada  perilaku  pemasaran  produk  jambu  mete,  terbukti bahwa  semua  petani  melakukan  pemasaran  produknya  dalam  bentuk  gelondongan  atau  belum dilakukan pengupasan.
Tabel  10.    Persentase  Petani  Jambu  Mete  menurut  Perilaku  Pemasaran  Produk  di  Kecamatan
Mawasangka Tahun 2022 Skor Perilaku Pemasaran Produk Jumlah Responden (Jiwa) Persentase (%) Keterangan 5,00 – 4,20 0 0 Sangan Baik 4,19 – 3,40 0 0 Baik 3,39 – 2,60 2,59 – 1,80 1,79 – 1,00 2 24 74 2 24 74 Cukup Tidak Baik Sangat Tidak Baik Total 100 100 Sumber: data primer diolah (2022)

## Pengaruh Faktor Sosial dan Ekonomi terhadap Perilaku Pemasaran Produk
Pengaruh  variabel  independent  (umur,  pendidikan,  jumlah  tanggungan  keluarga,  pengalaman bertani  dan  luas lahan) terhadap variabel  dependent (perilaku pemasaran produk petani  jambu  mete) dapat dilihat pada Tabel 11.
Tabel  11.  Hasil  Analisis  Pengaruh  Faktor  Sosial  Ekonomi  terhadap  Perilaku  Pemasaran  Produk Jambu Mete di Kecamatan Mawasangka Tahun 2022
Likelihood Ratio Tests Effect Model Fitting Criteria Likelihood Ratio Tests -2 Log Likelihood of Reduced Model Chi-Square t Sig. Intercept .008 a .000 0 . X1 Umur 145.130 135.082 46 .000 X2 Pendidikan petani 78.603 75.626 18 .000 X3 Jumlah tanggungan 56.583 b 47.376 12 .000 X4 Pengalaman bertani 73.843 62.835 18 .000 X5 Luas lahan 64.870 b 62.762 8 .000 Sumber: data primer diolah (2022)
Jurnal Sosio Agribisnis (JSA) e-ISSN: 2502-3292 Volume 7 Nomor 2 (Oktober 2022) Halaman 83-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
Tabel  11  menunjukkan  bahwa  semua  faktor  sosial  dan  ekonomi  petani  (umur  petani,  tingkat pendidikan,  pengalaman  berusaha  tani,  jumlah  tanggungan  keluarga,  dan  luas  lahan  yang  dimiliki) berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku pemasaran produk jambu mete. Artinya, semakin meningkat  umur,  tingkat  pendidikan,  pengalaman  berusaha  tani,  dan  luas  lahan  yang  dimiliki  maka perilaku pemasaran produk semakin baik.

## Perilaku Menabung Petani Jambu Mete
Hasil  rekapitulasi  data  perilaku  menabung  petani  jambu  mete  di  Kecamatan  Mawasangka ditunjukkan pada Tabel 12.
Tabel  12.    Persentase  Petani  Jambu  Mete  menurut  Perilaku  Menabung  di  Kecamatan  Mawasangka
Tahun 2022 Skor Perilaku Menabung Jumlah Responden (Jiwa) Persentase (%) Keterangan 5,00 – 4,20 0 0 Sangan Baik 4,19 – 3,40 0 0 Baik 3,39 – 2,60 2,59 – 1,80 1,79 – 1,00 18 37 44 18 37 44 Cukup Tidak Baik Sangat Tidak Baik Total 100 100
Sumber: data primer diolah (2022)
Perilaku  menabung  petani  jambu  mete  di  Kecamatan  Mawasangka  yang  terbanyak  adalah termasuk  kategori  sangat  tidak  baik  (Tabel  12),  dengan  rata-rata  skor  adalah  1,32.  Kategori  sangat tidak baik pada perilaku menabung petani jambu mete, terbukti bahwa sebagian besar petani pada saat studi tidak memiliki tabungan yang cukup.

## Pengaruh Faktor Sosial dan Ekonomi terhadap Perilaku Menabung
Pengaruh  variabel  independent  (umur,  pendidikan,  jumlah  tanggungan  keluarga,  pengalaman bertani,  dan  luas  lahan)  terhadap  variabel  dependen  (perilaku  menabung)  petani  jambu  mete  di Kecamatan Mawasangka dapat dilihat pada Tabel 13.
Tabel 13. Hasil Analisis Pengaruh Faktor Sosial Ekonomi terhadap Perilaku Menabung Petani Jambu Mete di Kecamatan Mawasangka Tahun 2022

## Likelihood Ratio Tests
Effect Model Fitting Criteria Likelihood Ratio Tests -2 Log Likelihood of Reduced Model Chi-Square t Sig. Intercept .003 a .000 0 . X1 Umur 133.716 133.713 46 .000 X2 Pendidikan petani 59.198 b 59.195 18 .000 X3 Jumlah tanggungan 65.174 b 65.170 12 .000 X4 Pengalaman bertani .-560 b .-557 18 1.000 X5 Luas lahan 60.418 b 60.415 8 .000
Sumber: data primer diolah (2022)
Faktor  sosial  dan  ekonomi  petani  (umur  petani,  tingkat  pendidikan,  jumlah  tanggungan keluarga,  dan  luas  lahan  yang  dimiliki)  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  perilaku menabung  petani  jambu  mete.  Artinya,  semakin  meningkat  umur,  tingkat  pendidikan,  jumlah tanggungan  keluarga,  dan  luas  lahan  yang  dimiliki  maka  perilaku  menabung  petani  semakin  baik. Sedangkan  faktor  pengalaman  berusaha  tani  berpengaruh  negatif  tetapi  tidak  signifikan  terhadap perilaku  menabung  petani  jambu  mete.  Hal  ini  dapat  dipahami  mengingat  semakin  meningkat pengalaman  petani  maka  keberanian  untuk  mengambil  risiko  dalam  memenuhi  kebutuhan  hidup semakin meningkat.
Jurnal Sosio Agribisnis (JSA) e-ISSN: 2502-3292 Volume 7 Nomor 2 (Oktober 2022) Halaman 83-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA

## Perilaku Investasi Petani Jambu Mete
Hasil  rekapitulasi  data  perilaku  investasi  petani  jambu  mete  di  Kecamatan  Mawasangka disajikan pada Tabel 14.
Tabel  14.    Persentase  Petani  Jambu  Mete  menurut  Perilaku  Investasi  di  Kecamatan  Mawasangka Tahun 2022
Skor Perilaku Investasi Jumlah Responden (Jiwa) Persentase (%) Keterangan 5,00 – 4,20 0 0 Sangan Baik 4,19 – 3,40 0 0 Baik 3,39 – 2,60 2,59 – 1,80 1,79 – 1,00 0 32 68
0 32 68 Cukup Tidak Baik Sangat Tidak Baik Total 100 100
Sumber: data primer diolah (2022)
Tabel 14 menunjukkan bahwa perilaku investasi petani jambu mete di Kecamatan Mawasangka yang  terbanyak  adalah  termasuk  kategori  sangat  tidak  baik,  dengan  rata-rata  skor  adalah  1,44. Kategori sangat tidak baik pada perilaku investasi petani jambu  mete, terbukti bahwa sebagian besar petani  tidak  berniat  untuk  melakukan  ivestasi  tetapi  lebih  berkeinginan  untuk  mengalokasikan pendapatannya untuk konsumsi.

## Pengaruh Faktor Sosial dan Ekonomi terhadap Perilaku Investasi
Pengaruh  variabel  independent  (umur,  pendidikan  ,jumlah  tanggungan  keluarga,  pengalaman bertani  dan  luas  lahan)  terhadap  variabel  dependen  (perilaku  investasi  petani  jambu  mete  di Kecamatan Mawasangka) dapat dilihat pada Tabel 15.
Tabel 15.   Hasil Analisis Pengaruh Faktor Sosial Ekonomi terhadap Perilaku Investasi Petani Jambu Mete di Kecamatan Mawasangka Tahun 2022

## Likelihood Ratio Tests
Effect Model Fitting Criteria Likelihood Ratio Tests -2 Log Likelihood of  Reduced Model Chi-Square t Sig. Intercept 2.133 a .000 0 . Umur 84.227 82.094 46 .000 Pendidikan petani 59.101 56.968 18 .000 Jumlah tanggungan 62.607 60.474 12 .000 Pengalaman bertani 65.422 63.289 18 .000 Luas lahan 50.925 b 48.792 8 .000

## Sumber: data primer diolah (2022)
Tabel  15  menunjukkan  bahwa  semua  faktor  sosial  dan  ekonomi  petani  (umur  petani,  tingkat pendidikan,  pengalaman  berusaha  tani,  jumlah  tanggungan  keluarga,  dan  luas  lahan  yang  dimiliki) berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku pemasaran produk jambu mete. Artinya, semakin meningkat  umur,  tingkat  pendidikan,  pengalaman  berusaha  tani,  dan  luas  lahan  yang  dimiliki  maka perilaku investasi petani jambu mete semakin baik.

## IV.   KESIMPULAN DAN SARAN
Perilaku  petani  jambu  mete  dalam  penyiangan  termasuk  kategori  tidak  baik;  perilaku pemangkasan  termasuk  kategori  sangat  tidak  baik;  perilaku  pemupukan  termasuk  kategori  cukup, perilaku pengendalian hama dan penyakit termasuk kategori tidak baik; perilaku pemasaran termasuk
Jurnal Sosio Agribisnis (JSA) e-ISSN: 2502-3292 Volume 7 Nomor 2 (Oktober 2022) Halaman 83-93 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
kategori  sangat  tidak  baik;  perilaku  menabung  termasuk  kategori  sangat  tidak  baik;  dan  perilaku investasi termasuk kategori sangat tidak baik.
Faktor  sosial  dan  ekonomi  (umur,  tingkat  pendidikan,  pengalaman  bertani,  tanggungan keluarga  dan  luas  lahan)  petani  jambu  mete  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  perilaku produksi, yaitu perilaku penyiangan, pemangkasan, pemupukan dan pengendalian hama dan penyakit, kecuali  faktor  jumlah  tanggungan  keluarga  berpengaruh  positif  tetapi  tidak  signifikan  terhadap perilaku pemupukan. Faktor umur, tingkat pendidikan, pengalaman bertani, tanggungan keluarga dan luas lahan berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku pemasaran. Begitu juga pengaruhnya terhadap perilaku investasi, semua factor sosial  dan  ekonomi petani  jambu  mete berpengaruh positif dan  signifikan  terhadap  perilaku  investasi.  Sedangkan  pengaruhnya  terhadap  perilaku  menabung, sebagian besar faktor sosial dan ekonomi petani berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku menabung, kecuali faktor pengalaman berusahatani berpengaruh negatif tetapi tidak signifikan.
Berdasarkan  hasil  studi  maka  disarankan  kepada  semua  stakeholder  untuk  dapat  merubah perilaku  petani  jambu  mete  dengan  berbagai  perlakuan,  misalnya  kegiatan  pendampingan  dalam berproduksi dan pemasaran produk yang dibarengi dengan penyediaan kredit modal usaha.

## DAFTAR PUSTAKA
Assauri dan Sofyan . (2006) . Manajemen  Pemasaran:  Dasar,  Konsep  Dan  Strategi. Jakarta: PT.Grafindopersada.
Arsyad dan Lincolin. (2010). Ekonomi Pembangunan . Yogyakarta: UPP STIM YKPN. Basuswastha. 2001. Manajemen Pemasaran Modern . Yogyakarta: BBFE.
Browning,  M.,  dan  Lusardi,  (1996).  Household  Saving:  Micro  Theories  and  Micro  Fast. Journal  Of Economic Literature, XXXIV. Direktorat  Jenderal  Perkebunan.  (2021). Statistik  Perkebunan  Indonesia.  2017-2021. Jakarta: Direktorat Jenderal Perkebunan Republik Indonesia. Djaali, A. (2008). Skala Likert. Yogyakarta: Andi Offest. Indrawanto dan Chandra. (2003) . Efisiensi Pemasaran dan kelambagaan mete. Laporan Akhir Proyek Penelitian Tanaman Rempah dan Obat 2003. Bogor: Balittro. Nilasari. (2006). Pengantar Bisnis Bisnis . Yogyakarta: Graha Ilmu.
Samuelson, P. dan William D. Nordhaus. (1997). Mikroekonomi . Jakarta: Erlangga.
Scott.  J.C.  (1983). The  Moral  Economy  of  Peasant:  Rabillian  and  Subsisten  in  Shout  East  Asia. Dalam  edisi terjemahan  oleh Bari, Hasan, Moral Ekonomi Petani: Pergolakan dan Subsistensi di Asia Tenggara. Jakarta: LP3ES.
Sugiyono.  (2014). Metode  Penelitian  Pendidikan  Pendekatan  Kuantitatif,  Kualitatif,  dan  R&D. Bandung: Alfabeta.
Sukirno,  S.  (2009). Mikro  Ekonomi  Teori Pengantar. Edisi  ketiga.  Jakarta:  PT.  Raja  Grafindo Persada.
Thurtone, L. Louis. (1938). Primary mental abilities . Chicago: University of Chicago Press.
Wayaning, H., dkk. (2013). Estimasi Parameter Regresi Logistik Multinomial dengan Metode Bayes.
Jurnal Matematika, 4 (3), 27-39.