Unpad Press                                                                                                            Available online at http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak

## Kualitas Fisik Wafer Turiang Padi yang Dicampur dengan Rumput Lapang
R. Z. Islami 1a , S. Nurjannah 2 , I. Susilawati 3 , H. K. Mustafa 3 , A. Rochana 3
1 Mahasiswa Pascasarjana Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran
2 Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bandung Raya
3 Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran a Email: romi.zamhir@unpad.ac.id

## Abstrak
Penelitian bertujuan untuk mengkaji kualitas fisik wafer turiang padi (WTP). Turiang merupakan hasil ikutan tanaman padi generasi kedua dengan kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan jerami padi. Rancangan yang digunakan adalah RAL dengan empat perlakuan (P1 : Turiang 100% + rumput lapang 0%; P2 : Turiang 75% + rumput lapang 25%; P3 : Turiang 50 % + rumput lapang 50%; dan P4 : Turiang 25% + rumput lapang 75%) dan enam ulangan. Peubah yang diamati meliputi kualitas fisik WTP  dan  data  yang  diperoleh  dianalisis  statistik  dengan  ANOVA  dan  Uji  lanjut  Duncan.  Hasil menunjukkan pembuatan WTP yang dicampur dengan rumput lapang nyata (P<0,05) mempengaruhi kualitas fisik WTP. Rataan tertinggi pada KA diperoleh perlakuan P2 (10,37%), BJ diperoleh perlakuan P4 (0,84), Kerapatan diperoleh perlakuan P3 (0,083 g/cm) dan P4 (0,083 g/cm), dan Daya Serap Air diperoleh perlakuan P3 (205,24%), sedangkan nilai terendah dari semua peubah yang diamati diperoleh perlakuan P1 dengan nilai berturut-turut KA (P1 9,65% dan P4 9,30%), BJ (0,67), Kerapatan (0,072 g/cm), dan Daya Serap Air (175,52%).
Kata kunci: turiang, wafer, kualitas fisik

## Physical Quality of Ratoon-Wafer Mixed with Field Grass

## Abstract
The aim of this research was to know physical quality of ratoon wafer. Ratoon is a by-product of second generation rice plants with higher nutrient content than rice straw. The method used was experimental by using Completely Randomized Design (CRD) with four treatment (P1 : Ratoon 100% + field grass 0%; P2 : Ratoon 75% + field grass 25%; P3 : Ratoon 50 % + field grass 50%; dan P4 : Ratoon 25% + field grass 75%) and six replication. The observed variable were physical quality and the data were analyzed by variance (ANNOVA) method and continued with the Duncan’s Multiple Range Test. The results showed that the making of ratoon wafer mixed with field grass had an effect (P <0.05) on the physical quality of WTP. The highest value of KA rate was P2 (10,37%), spesific gravity rate was P4 (0,84),  density  rate  was  P3  (0,083  g/cm)  and  P4  (0,083  g/cm),  and  water  absorption  rate  was  P3 (205,24%), while the lowest value of all variable observed P1 with value KA (P1 9,65% and P4 9,30%), spesific gravity (0,67), density (0,072 g/cm, and water absorption (175,52%).
Keywords: ratoon, wafer, physical quality

## Pendahuluan
Melimpahnya hasil ikutan/limbah pertanian  pada  saat  musim  panen  atau  musim penghujan  menyebabkan  banyaknya  bahan yang  tidak  termanfaatkan  dan  akan  terbuang begitu  saja,  sementara  disisi  lain  hasil ikutan/limbah  pertanian  dapat  dijadikan sebagai  salah  satu  pakan  ternak.  Pakan merupakan segala sesuatu yang dapat dimakan dan  dicerna  oleh  ternak  tanpa  menimbulkan racun.  Pakan  akan  sulit  didapatkan  terutama pada saat musim kemarau, sehingga
peternak/petani  harus  bisa  memanfaatkan pakan  berupa  hasil  ikutan/limbah  pertanian yang  melimpah  pada  saat  musim  panen  dan penghujan. Salah satu tanaman pertanian yang dapat  menghasilkan  hasil  ikutan  ataupun limbah lainnya adalah tanaman padi. Pada saat panen  bagian  utama  yang  dimanfaatkan manusia adalah bagian bulir/padi, dan pada saat tersebut dapat menghasilkan sesuatu yang tidak termanfaatkan oleh manusia yaitu jerami padi. Disamping itu, tanaman padi juga
menghasilkan by-product atau  hasil  ikutan berupa Turiang Padi.
Turiang atau singgang (bahasa jawa) atau ratun  (adopsi  Bahasa  Inggris)  padi  yaitu  anak tanaman  padi  yang  tumbuh  secara  liar (biasanya  setelah  dipanen)  atau  sistem penanaman  yang  tanaman  generasi  keduanya berasal  (tumbuh)  dari  perakaran  tanaman generasi  sebelumnya  (KBBI,  2019).  Secara morfologi,  turiang  tidak  berbeda  dengan tanaman  utamanya,  hanya  saja  jumlah  anakan produktif lebih sedikit dan batang lebih pendek. Salah  satu  keuntungan  turiang  padi  adalah memiliki  nilai  nutrisi  yang  cukup  baik  untuk meningkatkan produktivitas ternak.
Pada  saat  melimpahnya  produksi  turiang padi,  maka  salah  satu  upaya  yang  dilakukan agar turiang dapat dimanfaatkan dalam jangka panjang  adalah  dengan  cara  pengawetan menjadi  wafer.  Wafer  merupakan  salah  satu cara  yang  digunakan  untuk  pengawetan tanaman atau hijauan selain hay dan silase yang dibuat  dalam  bentuk  cube.  Menurut  Coleman dan  Lawrence  (2000)  hijauan  dalam  bentuk wafer  memiliki  kelebihan  dan  kekurangan. Salah  satu  kelebihannya  adalah  dapat meningkatkan konsumsi
pakan serta
kandungan  nutrien  yang  konsisten  dan  stabil, sedangkan
kekurangannya adalah membutuhkan  biaya  tambahan  yang  akan mempengaruhi  biaya  produksi.  Pengawetan dalam  bentuk  wafer  akan  memberikan kemudahan  dalam  pemberian  pada  ternak  dan dalam  penyimpanan.  Wafer  pakan  dibuat dengan  bantuan  panas  dan  tekanan  yang menggunakan  teknik  proses  pembuatan  pakan (Sondhy,  2010).  Penelitian  yang  dilakukan bertujuan untuk mengkaji potensi Turiang Padi sebagai pakan ternak terutama musim kemarau yang diawetkan dengan cara dibuat wafer.

## Materi dan Metode Bahan
Bahan  utama  yang  digunakan  terdiri  atas turiang padi dan rumput lapang. Selain itu ada bahan tambahan lain yang digunakan pada saat pembuatan  wafer  yang  terdiri  atas  air,  dedak padi, molases dan urea.

## Metode Penelitian
Turiang  padi  dikeringkan  dengan  sinar matahari selama 2-3 hari hingga kadar air bahan mencapai  13%,  lalu  dicacah  menggunakan mesin chopper. Cacahan turiang padi dicampur dengan  bahan  lain  seperti  air,  dedak  padi,
molasses,  dan  urea.  Setelah  tercampur  rata dilakukan pencetakan dengan ukuran 15x15x15 cm dengan menggunakan mesin kempa dengan tekanan  200-300  kg  cm 2 dan  kemudian dikeringkan  dengan  bantuan  sinar  matahari. Wafer  turiang  diangkat  lalu  didinginkan  yang kemudian  sebagian  dari  wafer  turiang dilakukan uji sifat fisik.

## Desain Penelitian
Desain percobaan yang digunakan adalah Eksperimental  dengan  Rancangan  Acak Lengkap,  yang  terdiri  atas  empat  perlakuan yakni P1 (Turiang 100% + rumput lapang 0%), P2  (Turiang  75%  +  rumput  lapang  25%),  P3 (Turiang 50 % + rumput lapang 50%), dan P4 (Turiang  25%  +  rumput  lapang  75%)  dengan enam  ulangan.  Data  diolah  menggunakan ANOVA  dan  diuji  lanjut  dengan  Uji  Lanjut Duncan.

## Peubah yang Diamati
1. Kadar  Air  %  (AOAC,  1988)  = berat awal  g -berat kering oven (g)
berat awal (g) x 100%
2. Berat  jenis  (Trisyulianti,  1998)  =
Berat  g
Perubahan volume aquades(mL)
3. Kerapatan  (Trisyulianti,  1998)  = W (P x T x L)
(W : berat, P : Panjang, L : Lebar, T : Tebal)
4. Daya  Serap  Air  (% ) = B - A A x 100%  (A  :
Berat  sebelum  direndam,  P  :  Berat  setelah direndam.

## Hasil dan Pembahasan Kadar Air (KA)
Kadar  air  merupakan  jumlah  partikel  air yang tertinggal di dalam wafer yang bergantung pada  penyimpanan  dan  kelembaban  udara sekelilingnya. Pada Tabel 1 dapat dilihat bahwa hasil analisis ragam menunjukkan bahwa wafer yang  dibuat  memberikan  pengaruh  nyata (P<0,05) terhadap kadar air. Kadar air terendah diperoleh  P1  dan  P4,  sedangkan  tertinggi diperoleh  P2  dan  P3.  Berdasarkan  uji  lanjut Duncan,  P1  dan  P4  menunjukkan  hasil  yang berbeda nyata dengan P2 dan P3. Rataan kadar air  wafer  penelitian  menunjukkan  hasil  yang masih berada dibawah standar, dimana standar kadar air menurut SNI No 01-3930-1995 adalah 14%.
Faktor  yang  mempengaruhi  KA  adalah penyimpanan  dan  kelembaban.  KA  akan semakin meningkat apabila wafer disimpan
dalam  kurun  waktu  yang  cukup  lama. Pomeranz (1974) menyebutkan bahwa penyimpanan  yang  baik  adalah  penyimpanan dengan  kadar  air  di  bawah  15%.  Hasil penelitian  menunjukkan  nilai  rataan  kadar  air wafer <15%, hal ini dapat dikatakan WTP yang dibuat disimpan dengan baik.
Wafer  yang  disimpan  pada  tempat  yang lembab akan mengalami proses penyerapan uap air  yang  mengakibatkan  kadar  airnya  menjadi tinggi  dan  mikroorganisme  seperti  jamur  dan bakteri akan semakin mudah untuk tumbuh dan berkembang.  Apabila  kadar  air  bahan  rendah sedangkan kelembaban sekitarnya tinggi, maka akan  terjadi  penyerapan  uap  air  dari  udara sehingga kadar air menjadi lebih tinggi dan hal ini  dapat  menyebabkan  penurunan  kualitas pakan akibat tumbuhnya jamur atau perkembangan bakteri.
Berat Jenis Berat jenis wafer merupakan perbandingan berat wafer terhadap volume dan merupakan  salah  satu  penentu  kerapatan tumpukan.  Pada  Tabel  1  dapat  dilihat  bahwa hasil analisis ragam menunjukkan bahwa wafer yang  dibuat  dengan  berbagai  perlakuan memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap berat jenis. Setelah dilakukan uji lanjut Duncan, P1  menunjukkan  hasil  yang  berbeda  nyata
dengan  P2,  P3  dan  P4.  Perlakuan  P2 menunjukkan  hasil  yang  tidak  berbeda  nyata dengan  P3,  dan  P3  menunjukkan  hasil  yang tidak  berbeda  nyata  dengan  P4,  dengan  kata lain  P2  dan  P3  serta  P3  dan  P4  menunjukkan hasil yang sama besarnya.
Wafer P4 dengan komposisi 25% turiang dan 75% rumput lapang mempunyai berat jenis paling  tinggi,  sedangkan  wafer  P1  dengan komposisi 100% turiang mempunyai berat jenis paling  rendah.  Wafer  yang  mempunyai  berat jenis besar cenderung akan mudah terpisah atau kurang merekat. Suadnyana (1998) menyatakan bahwa adanya variasi dalam nilai berat jenis dipengaruhi oleh kandungan nutrisi bahan  pakan,  distribusi  ukuran  partikel  dan karakteristik  ukuran  partikel.  Oleh  karena  itu, P4  akan  mudah  terpisah  terutama  pada  saat adanya penanganan dan pengolahan.
Faktor  lain  yang  berpengaruh  adalah adanya perbedaan berat jenis yang cukup besar diantara  partikel  penyusun  wafer.  Dijelaskan oleh Kling dan Wohlbier (1983) bahwa ransum yang  terdiri  atas  partikel  yang  memiliki perbedaan  berat  jenis  yang  besar,  maka campurannya  tidak  akan  stabil  dan  cenderung mudah terpisah kembali. Selain itu, wafer yang memiliki  berat  jenis  yang  tinggi  akan mengakibatkan  kapasitas  ruang  yang  semakin meningkat.
Tabel 1.  Kualitas Fisik Wafer Turiang Padi
Peubah Perlakuan P1 P2 P3 P4 Kadar Air (%) 9,65 a ±0,17 10,37 b ±0,44 10,34 b ±0,42 9,30 a ±0,55 Berat Jenis 0,67 a ±0,05 0,75 b ±0,05 0,79 bc ±0,04 0,84 c ±0,07 Kerapatan (g/cm) 0,072 a ±0,002 0,081 ab ±0,004 0,083 b ±0,008 0,083 b ±0,007 Daya Serap Air (%) 175,52 a ±10,00 192,38 ab ±19,21  205,24 b ±13,66  196,21 b ±11,37
Keterangan : P1 : Turiang 100% + rumput lapang 0%
P3 : Turiang 50% + rumput lapang 50% P2 : Turiang 75% + rumput lapang 25% P4 : Turiang 25% + rumput lapang 75

## Kerapatan
Kerapatan wafer merupakan suatu ukuran berat  pesatuan  luas  yang  salah  satunya bergantung  pada  kerapatan  bahan  baku penyusunnya. Hasil analisis ragam menunjukkan  wafer  yang  dibuat  tidak memberikan pengaruh nyata (P>0,05) terhadap kerapatan akan tetapi pada uji Duncan terdapat perbedaan  pada  masing-masing  perlakuan. Perlakuan P1 berbeda nyata dengan P3 dan P4, dan tidak berbeda nyata dengan P2.
Nilai  kerapatan  wafer  P1  sampai  P4 semakin  bertambah.  Semakin  tinggi  nilai kerapatan maka daya simpan wafer akan lebih tahan  lama  karena  bentuk  fisiknya  yang  lebih padat dan keras. Dijelaskan Daud dkk. (2013) bahwa  kerapatan  wafer  yang  semakin  tinggi diperkirakan  akan  lebih  tahan  lama  dalam penyimpanan  karena  bentuk  fisiknya  yang padat dan keras, selain itu secara fisik juga akan lebih  mudah  dalam  penanganan  baik  dalam penyimpanan ataupun adanya goncangan pada saat transportasi, begitupun sebaliknya. Dengan kata  lain,  perlakuan  P3  dan  P4  memiliki  nilai kerapatan yang baik.
Nilai  kerapatan  berbanding  terbalik dengan  kadar  air.  Semakin  rendah  kadar  air maka nilai kerapatan akan semakin meningkat, begitupun  sebaliknya.  Hal  ini  sejalan  dengan yang  dijelaskan  pada  penelitian  Retnani  dkk. (2009) dengan semakin meningkatnya kadar air wafer  menyebabkan  ruangan  yang  diisi  air lebih  banyak  sehingga  kerapatan  wafer menurun.  Keadaan  wafer  yang  tidak  stabil dapat menyebabkan nilai ekonomis bahan akan berkurang  karena  terjadi  pengkerutan  atau penyusutan  (Frazier  dkk.,  1979)  dengan  kata lain kerapatan wafer juga akan menyusut.
Faktor  lain  yang  berpengaruh  adalah udara,  baik  udara  kering  ataupun  lembab. Trisyulianti  dkk.  (2001)  menjelaskan  bahwa udara  kering  atau  lembab  akan  mudah mempengaruhi  wafer  pakan  yang  porous dibandingkan  wafer  yang  padat.  Hal  ini diakibatkan sirkulasi udara di dalam tumpukan wafer yang porous akan lebih lancar dibanding wafer yang padat.
Kerapatan  wafer  berhubungan  dengan palatabilitas  ternak.  Wafer  yang  memiliki kerapatan  yang  tinggi  cenderung  akan menurunkan  palatabilitas  ternak.  Hal  ini diakibatkan  oleh  wafer  yang  memiliki kerapatan  yang  tinggi  memiliki  tekstur  yang lebih  padat  sehingga  ternak  akan  kesulitan untuk  mengkonsumsinya.  Hal  ini  dijelaskan
oleh Retnani dkk. (2009) bahwa kerapatan yang tinggi akan menyebabkan sulitnya ternak dalam mengkonsumsi  wafer  ransum  komplit  secara langsung.

## Daya Serap Air
Daya  serap  air  wafer  merupakan  suatu kemampuan  wafer  dalam  mengikat  air  atau kelembaban  yang  ada  di  sekitarnya.  Hasil analisis  ragam  menunjukkan  perlakuan memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap daya serap air. Hasil uji Duncan menunjukkan P1 tidak berbeda nyata dengan P2 dan berbeda nyata  dengan  P3  dan  P4.  Rataan  tertinggi perlakuan P3 dan terendah P1.  Persentase daya serap  yang  dihasilkan  sedikit  lebih  tinggi dibandingkan  penelitian  yang  dilakukan Retnani  dkk.  (2010)  dengan  nilai  rataan  daya serap air 116,87 – 192,63%.
Daya serap air berhubungan dengan kadar air  yang  dihasilkan.  Trisyulianti  dkk.  (2003) menyebutkan  bahwa  kadar  air  berbanding terbalik  dengan  daya  serap  airnya.  Semakin tinggi  kerapatan  dan  kadar  air  maka kemampuan  daya  serap  air  akan  semakin rendah.  Hal  ini  sejalan  dengan  perlakuan  P2 dimana kadar airnya memiliki hasil yang tinggi dengan  daya  serapnya.  Begitupun  sebaliknya, kadar air perlakuan P4 memiliki nilai terendah, sedangkan  daya  serap  airnya  menghasilkan nilai yang tinggi.
Wafer ransum komplit yang memiliki daya serap  air  yang  tinggi  akan  membuat  stabilitas dimensi wafer menjadi lunak dan cepat hancur jika terkena air sehingga disinyalir tidak tahan terhadap  penyimpanan  dalam  kurun  waktu yang lama. Umumnya kadar air ransum pakan ternak akan meningkat seiring dengan semakin lamanya waktu penyimpanan (Prabowo, 2003). Daya  ikat  air  akan  berpengaruh  terhadap mudah  tidaknya  wafer  dikonsumsi  ternak  dan lama penyimpanannya. Dijelaskan Krisnan dan Ginting  (2009)  bahwa  daya  serap  air  yang rendah akan menyulitkan dalam pengahancuran bahan  atau  wafer  oleh  saliva  pada  saat dikonsumsi oleh ternak ruminansia, akan tetapi daya  serap  air  yang  terlalu  tinggi  juga  akan menyebabkan  wafer  tidak  akan  tahan  lama untuk disimpan.

## Kesimpulan
Kesimpulan  dari  hasil  pemaparan  di  atas bahwa  turiang  padi  yang  merupakan  hasil ikutan  generasi  kedua  dari  tanaman  padi berpotensi untuk dijadikan sebagai bahan
pembuatan  wafer.  Selain  memiliki  kandungan nutrien yang baik, pemberian turiang padi juga dapat  meningkatkan  produktivitas  ternak. Pembuatan  wafer  dengan  bahan  turiang  padi dan  rumput  lapang  sebagai  bahan  utamanya memberikan hasil yang berbeda nyata (P<0,05) terhadap  kualitas  fisiknya.  Wafer  yang menunjukkan  hasil  rataan  yang  paling  tinggi yaitu wafer dengan komposisi 50% turiang padi dan  50%  rumput  lapang,  sedangkan  rataan terendah  yaitu  wafer  dengan  komposisi  100% turiang  padi.  Oleh  karena  itu  dengan  adanya penggunaan  turiang  padi  dapat  meningkatkan kualitas wafer yang dibuat.

## Daftar Pustaka
AOAC.  1988. Official  Methods  of  Analysis. Association  of  Official  Analytical Chemists.  Benjamin  Franklin  Station, Washington.
Coleman,  R.J.  dan  L.M.  Lawrence.  2000.
Alfalfa  Cubes  for  Horses .  Department of  Animal  Sciences;  Jimmy  C. Henning,  Department  of  Agronomy. University  of  Kentucky  Cooperative Extension Service. Kentucky.
Daud, M., Z. Fuadi, dan Azwis. 2013. Uji Fisik dan  Daya  Simpan  Wafer  Ransum Komplit  Berbasis  Kulit  Buah  Kakao. Jurnal Ilmiah Peternakan, 1 (1) : 20-22. Frazier, W. C and D. S. Westhoff. 1979. Food Microbiology . Mc. Graw Hill Publishing Co., Ltd. New Delhi.
Kamus  Besar  Bahasa  Indonesia.  2019. Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa , Kemendikbud  :  Turiang  (Online). Melalui : https://kbbi.web.id/turiang. [28 April 2019].
Kling,  M  dan  W.  Wohlbier.  1983.
Handelsfuttermittel,  band  2A.  Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart.
Krisnan,  R.  dan  S.  P.  Ginting.  2009.
Penggunaan Solid Ex-Decanter sebagai Perekat  Pembuatan  Pakan  Komplit Berbentuk Pelet : Evaluasi Fisik Pakan Komplit  Berbentuk  Pelet .  Seminar Nasional  Teknologi  Peternakan  dan Veteriner 2009 : 480 – 486. Prabowo, F. D. 2003. Performans Sapi Betina Brahman  Cross  Yang  Diberi  Wafer Ransum Komplit Berbahan Baku Jerami . Fakultas  Pertanian  Institut  Pertanian Bogor, Bogor. Pomeranz,  Y.  1974. Biochemical,  Functional and  Nutritive  Changes  During  Storage .
In  :  C.  M.  Christensen  (ed).  Storage  of Cereal Chemist, St. Paul, Minnesota. Retnani,  Y.,  S.  Basymeleh,  dan  L.  Herawati. 2009. Pengaruh  Jenis  Hijauan  Pakan dan  Lama  Penyimpanan  terhadap  Sifat Fisik  Wafer .  Jurnal  Ilmiah  Ilmu-ilmu Peternakan, 12 (4) : 200.
Retnani, Y., Widiarti, W., Amiroh, I. Herawati, L., Satoto, K.B. 2009. Daya Simpan dan Palatabilitas  Wafer  Ransum  Komplit Pucuk  dan  Ampas  Tebu  untuk  Sapi Pedet .  Prosiding  Media  Peternakan  :
130-136.
Retnani, Y., N. Furqaanida, R. G. Pratasdan M.
N.  Rofiq.  2010. Pemanfaatan  Klobot Jagung Sebagai Wafer Ransum Komplit untuk Domba . Majalah Ilmiah
Peternakan. Vol 13 (1): 1-11.
Sondhy  Kamesworo.  2010. Pemberian  Wafer Limbah  Sayuran  Pasar  terhadap Konsumsi,  Pertambahan  Bobot  Badan dan  Konversi  Pakan  Ternak  Domba . Institut Pertanian Bogor. Bogor. Suadnyana,  I.W.  1998. Pengaruh  Kandungan Air  dan  Ukuran  Partikel  terhadap Perubahan  Sifat  Fisik  Pakan  Lokal Sumber  Protein .  Fakultas  Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Trisyulianti,  E.  1998. Pembuatan  Wafer  Rumput Gajah  untuk  Pakan  Ruminansia  Besar . Seminar  Hasil-  hasil  Penelitian  Institut Pertanian  Bogor.  Jurusan  Ilmu  Nutrisi  dan Makanan  Ternak.  Fakultas  Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Trisyulianti,  E.  J.  Jacja  dan  Jayusmar.  2001.
Pengaruh Suhu dan Tekanan Pengempaan terhadap Sifat Fisik Wafer Ransum Dari Limbah Pertanian Sumber Serat  dan  Leguminosa  untuk  Ternak Ruminansia . Media Peternakan, 24 (3) :
77.
Trisyulianti, E., Suryahadi, Rakhma V.N. 2003. Pengaruh  Penggunaan  Molases  dan Tepung  Gaplek  sebagai  Bahan  Perekat terhadap  Sifat  Fisik  Wafer  Ransum Komplit . Media Peternakan, 26 (2) : 35- 39.