Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat https://journal-center.litpam.com/index.php/linov
Pelatihan Pembuatan Eco enzyme sebagai Handsanitizer dalam Peningkatan Ekonomi Masyarakat Kelurahan Lembah Damai
*Yesi Mutia Basri, David Febryant, Dira Febrianti, Nanda Fatmawati, Nurhafida, Putri Badriah Mukarromah, Ruminda, Annisa Dwi Yuliana, Melta Suplina, Citra Rezki Ramadhani, Widiasti Sukmaningrum, Poppy Nurmayanti, Nita Wahyuni,
Fitri , Mukhlis Universitas Riau , Riau 28293, Indonesia *Corresponding Author e-mail: yesimutia@gmail.com
Received: August 2022; Revised: August 2022; Published: September 2022

## Abstract
Saat sekarang ini sampah sudah mulai dipandang sebagai sumber daya yang memiliki nilai ekonomi. Pengolahan sampah  menjadi  produk  yang  lebih  berguna  mulai  aktif  dilakukan  seperti  menjadikan  sampah  untuk  energi, kompos, pupuk atau sebagai bahan baku dalam industri. Sampah organik dapat diolah menjadi Eco enzyme yang memiliki manfaat ganda. Cairan Eco enzyme ini multifungsi dan aplikasinya dapat meliputi rumah tangga, pertanian dan  juga  peternakan.  Program  ini  bertujuan  menjadi  solusi  untuk  menciptakan  lingkungan  yang  bersih  ( Zero Waste )  sekaligus  untuk  meningkatkan  ekonomi  masyarakat  sekitar.  Kegiatan  ini  mengenalkan  inovasi  alat fermentor eco enzyme yang dapat digunakan lebih efektif. Metode pelaksanaan kegiatan adalah dengan pelatihan yang  dilakukan  secara  langsung  dan  dilanjutkan  dengan  pendampingan  pembuatan  eco  enzyme  dengan menggunakan eco fermentor dan pembuatan handsanitizer. Kegiatan ini menghasilkan peningkatan pemahaman mitra  dalam  produksi  handsanitizer.  Handsanitizer  yang  dihasilkan  selanjutnya  diuji  efektivitasnya  dalam membunuh  bakteri.  Kegiatan  ini  diharapkan  dapat  dilanjutkan  oleh  mitra  Bank  sampah  dalam  memproduksi handsanitizer sehingga dapat meningkatkan ekonomi.
Keywords : Eco enzyme ; Handsanitizer; Sampah Organik; Peningkatan ekonomi

## Workshop on the production of Eco enzyme as a Hand Sanitizer in Improving the Economy of the Village Community of Lembah Damai

## Abstract
Nowadays,  waste  has  begun  to  be  seen  as  a  resource  that  has  economic  value.  Processing  waste  into  more valuable products has started to be actively carried out, such as making waste for energy, compost, fertilizer, or as raw material in the industry. Organic waste can be processed into Eco enzyme, which has multiple benefits. This Eco enzyme liquid is multifunctional, and its applications can include households, agriculture, and livestock. This program aims to be a solution to create a clean environment (Zero Waste) as well as to improve the economy of the surrounding community. This activity introduces an innovative eco-enzyme fermenter that can be used more effectively. The method of implementing the action is through training which is carried out directly and followed by assistance in making eco enzymes using an eco-fermenter and hand sanitizer. This activity resulted in an increased understanding of partners in the production of hand sanitizer. The hand sanitizer produced is then tested for its effectiveness in killing bacteria. This activity is expected to be continued by Waste Bank partners in creating hand sanitizer to improve the economy.
Keywords : Eco enzyme; Hand Sanitizer; Organic trash; Economic improvement
How to Cite : Basri, Y. M., Nurmayanti, P., Wahyuni, N., Fitri, F., Mukhlis, M., Febryant, D., Febrianti, D., Fatmawati, N.,  Nurhafida,  N.,  Mukarromah,  P.  B.,  Ruminda,  R.,  Yuliana,  A.  D.,  Suplina,  M.,  Ramadhani,  C.  R.,  & Sukmaningrum, W. (2022). Pelatihan Pembuatan Eco enzyme sebagai Handsanitizer dalam Peningkatan Ekonomi Masyarakat Kelurahan Lembah Damai. Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 7 (3), 332 –340. https://doi.org/10.36312/linov.v7i3.815
https://doi.org/10.36312/linov.v7i3.815
Copyright © 2022, Basri et al This is an open-access article under the CC-BY License.

## PENDAHULUAN
Permasalahan lingkungan adalah salah satu isu yang sulit untuk dihindari. Saat ini permasalahan sampah adalah hal yang sangat serius yang tengah dihadapi oleh
masyarakat Indonesia pada umumnya. Menurut Dinas Kebersihan dan Pertamanan (DKP),  Kota  Pekanbaru  saat  ini  telah  menghasilkan  sampah  yang  tak  kurang  dari 14.616,59 ton disetiap bulannya (Dinas Kebersihan dan Pertamanan Kota Pekanbaru, 2015).  Untuk  mengatasi  permasalahan  ini  pemerintah  kota  Pekanbaru  telah mengeluarkan  Perda  no  08  Tahun  2014  tentang  pengelolaan  sampah  dengan menyediakan  fasilitas  berupa  TPS  dan  TPA  serta  mendirikan  sebanyak  257  Bank Sampah yang tersebar di beberapa kecamatan salah satunya berada di kecamatan Rumbai.
Bank sampah dapat menjadi salah satu strategi penerapan 3R (Reduce, Reuse dan Recyle) pada tingkat masyarakat. Keberadaan Bank sampah ini bertujuan untuk membangun  kepedulian  masyarakat  dalam  mengelola  sampah,  mendapatkan manfaat  ekonomi  langsung  dari  sampah  serta  untuk  membangun  lingkungan  yang bersih agar masyarakat dapat hidup sehat dan terhindar dari serangan penyakit yang diakibatkan oleh penumpukan sampah (Pratama, 2018).
Bank  sampah  Raziq  Damai  Bersih  yang  berada  di  Kelurahan  Lembah  Damai saat  ini  telah  melakukan  pengolahan  sampah  organik  maupun  non  organik  yang diolah  menjadi  beberapa  produk.  Pengolahan  sampah  organik  yang  saat  ini  aktif dilakukan yaitu pembuatan Eco enzyme yang berbahan dasar dari sisa sayur dan juga kulit dari buah-buahan.
(Atekan, 2018) Eco enzyme merupakan hasil fermentasi dari sisa sampah dapur berupa sisa-sisa sayuran dan kulit buah. Eco enzyme dibuat melalui proses fermentasi dari  sisa  sayur  dan  buah  dengan penambahan  gula  aren  atau  molase  dan  juga air bersih menggunakan perbandingan 1 : 3 : 10. Proses fermentasi membutuhkan waktu selama 90 hari atau 3 bulan dengan hasil akhir berupa cairan berwarna coklat dengan aroma  asam  segar  kuat  (Anisa(1)*,  2022)  (Mordecai  B.  Rubin,  2001)mengatakan bahwa  Eco  enzyme  yang  dibuat  memberikan  pengaruh  yang  luas  terhadap lingkungan  dan  juga  berdampak  positif  dari  segi  ekonomi.  Gas  O 3 (Ozon)  yang dihasilkan  dari  fermentasi  eco  enzyme  bermanfaat  bagi  lingkungan  karena  sangat dibutuhkan oleh atmosfer bumi (Megah et al., 2018).
Pembuatan Eco enzyme yang selama ini dilakukan pada Bank Sampah Raziq Damai Bersih masih menggunakan wadah fermentasi yang sederhana. Penggunaan wadah ini masih kurang efisien terutama dalam hal pengeluaran gas hasil fermentasi yang harus membuka tutup wadah yang sudah ditutup rapat. Membuka tutup wadah dikhawatirkan akan memicu masuknya mikroba-mikroba dari udara bebas yang dapat mempengaruhi hasil fermentasi dari Eco enzyme. Mengingat keistimewaan dari Eco enzyme,  dirasa  perlu  untuk  merancang  alat  agar  memudahkan  proses  fermentasi. Kegiatan  pengabdian  ini  bertujuan  untuk  melakukan  inovasi  alat  fermentasi  dari peralatan  sederhana  menjadi  bentuk  yang  lebih  kompetibel  yang  dikenal  dengan. Kegiatan ini juga bertujuan melakukan pendampingan pada mitra bank sampah untuk memproduksi handsanitizer yang berasal dari Eco enzyme.

## METODE

## Waktu dan Tempat
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dilaksanakan  pada  tanggal  01  Juli-09 Agustus  2022  yang  bertempat  di  Kelurahan  Lembah  Damai  Kecamatan  Rumbai Pesisir Kota Pekanbaru Provinsi Riau.

## Khalayak Sasaran
Objek sasaran pada kegiatan pengabdian ini adalah pengelola Bank Sampah serta  Masyarakat  setempat  terutama  ibu-ibu  rumah  tangga  yang  berdomisi  di Kelurahan  Lembah  Damai  Kecamatan  Rumbai  Pesisir.  Kegiatan  pelatihan  ini
dilakukan dengan jumlah peserta sebanyak 15 orang yang terdiri dari 5 orang anggota Bank Sampah dan 10 orang terdiri dari tim pengabdian KKN integrasi tahun 2022.

## Metode Pelaksanaan
Alur  pelaksanaan  kegiatan  kegiatan  ini  memiliki  beberapa  tahap  yaitu penyuluhan kemudian diikuti dengan pendampingan kepada pihak Direktur dan Staf Bank  sampah  mengenai  tatacara  pembuatan  Handsanitizer,  pengemasan  hingga pemasaran.  Hasil  dari  pengabdian  ini  adalah  meningkatnya  pengetahuan  dan keterampilan  Ibu-ibu  yang  ada  di  lingkungan  Bank  Sampah  Raziq  Damai  Bersih. Tahap kegiatan dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1 . Alur Pelaksanaan Kegiatan
Alur pelaksanaan kegiatan:
1. Tahap  pembuatan fermentor sebagai wadah produksi eco enzyme Tahap pembuatan fermentor sebagai wadah untuk produksi eco enzyme diawali dengan pembuatan  gambar  atau  desain  dari  setiap  komponen  alat,  kemudian dilanjutkan  dengan  menyiapkan bahan-bahan  serta  peralatan  yang  diperlukan dalam  proses  pembuatan  fermentor.  Adapun  komponen  fermentor  itu  sendiri terdiri atas lubang udara, penutup lubang udara, penyaringan, batang pengaduk, kran dan juga penutup wadah.
2. Tahap Pelatihan Pelatihan Eco enzyme ditujukan kepada Bank Sampah Raziq Damai Bersih yang dikelola  oleh  masyarakat  Kecamatan  Rumai.  Materi  pelatihan  meliputi pembuatan  penggunaan  alat  fermentor,  pembuatan  handsanitizer,  dilanjutkan dengan pendampingan dari materi yang telah paparkan pada sebelumnya.
3. Tahap Simulasi Simulasi  dilakukan  dengan  cara  penjelasan  mengenai  penggunaan  fermentor sebagai  alat  untuk  membantu  dalam  proses  pembuatan  Eco  enzyme  dan diharapkan juga mendapatkan hasil yang lebih bagus. Kemudian mendemokan cara pembuatan Handsanitizer yang bahan utamanya berasal dari Eco enzyme. Pada  tahap  ini  team  KKN  dan  Mitra  bersama  sama  melakukan  simulasi
Pembuatan Alat Fermentor enzyme Pelatihan Simulasi Penerapan Evaluasi Pendampingan
pembuatan  Eco  enzyme  dengan  menggunakan  fermentor  sederhana  serta pembuatan Handsanitizer yang berbahan dasar Eco enzyme.

## 4. Tahap Penerapan dan Pendampingan
Penerapan  dan  pendampingan  dilakukan  dalam  mendampingi  mitra  untuk membuat  produk  Handsanitizer,  desain  kemasan,  menentukan  merk  dagang dan  melakukan  uji  lab  terhadap  eco  enzyme.  Selain itu Mitra juga  didampingi dalam pembuatan akun shop pada marketplace, facebook, Instagram, tiktok dan shopee.  Mitra  tidak  hanya  dilatih  dalam  melakukan  promosi  penjualan  namun juga dilatih dalam melakukan pengiriman barang.
5. Tahap Evaluasi Pada  tahap  akhir  kegiatan  dilakukan  proses  evaluasi  untuk  mendapatkan kesimpulan  serta  menilai  sejauh  mana  tercapainya  keberhasilan  dari  program kerja yang telah dilaksanakan. Evaluasi dilakukan dengan cara tanya jawab dan praktek secara langsung cara pembuatan eco enzyme dan hand sanitizer oleh mitra.

## HASIL DAN DISKUSI

## Pembuatan Alat Fermentor Eco Enzyme
Pada  pelatihan  ini,  metode  yang  digunakan  berupa  mengidentifikasi permasalahan  yang  meliputi  observasi  lapangan  dan  studi  literatur.  Dari  hasil identifikasi  tersebut,  menggunakan  metode  yang  melibatkan  aksi  nyata  berupa pelatihan  secara  langsung  kepada  Bank  Sampah  Raziq  Damai  Bersih.  Pelatihan pembuatan Eco  enzyme dengan  alat  bantuan berupa fermentor  sederhana  dengan tujuan  mempermudah  proses  pembuatan  dan  memaksimalkan  hasil  yang  akan diperoleh nantinya. Adapun desain dari alat fermentor ini adalah sebagai berikut:

## Gambar 2. Desain Fermentor Sederhana
Adapun fungsi dari bagian fermentor tersebut adalah sebagai berikut:
1) Lubang  Udara:  Lubang  udara  adalah  lubang  pipa  yang  bercabang  pada  bagian ujung  pipa.  Lubang  ini  berfungsi  sebagai  tempat  keluarnya  gas  fermentasi  dan dapat dibuka tutup menggunakan penutup lubang udara.
2) Penutup  Lubang  Udara:  Berfungsi  untuk  membuka  dan  menutup  lubang  udara, yang dapat dibuka-tutup secara berkala agar tidak terjadi gas over yang bertekanan tinggi.
3) Pipa: Berfungsi sebagai jalan keluarnya gas fermentasi. Selain itu, pipa ini memiliki bagian  ujung  yang  berada  didalam  saringan  yang  digunakan  untuk  mengaduk bahan-bahan fermentasi.
4) Penutup  Wadah:  Penutup  wadah  berfungsi  untuk  menutup  wadah  yang  berisi bahan-bahan fermentasi. Selain itu disarankan agar digunakan selotip pada sela penutup agar tidak ada celah untuk kuman atau bakteri masuk melalui sela tersebut dan agar gas fermentasi tidak keluar melalui sela-sela penutup.
5) Saringan: Berfungsi sebagai tempat bahan fermentasi yaitu gula enau dan limbah organik, juga untuk menjaga agar bahan padat tersebut tetap di saringan dan tidak terbawa saat mengalirkan cairan hasil fermentasi menggunakan keran.
6) Tali Saringan: Tali pada saringan berfungsi untuk mengangkat atau mengeluarkan saringan  yang  berisi  bahan  padat  fermentasi  dari  dalam  wadah  saat  fermentasi telah selesai. Tali dibuat dari selang bening dengan diameter kecil.
7) Wadah:  Wadah  digunakan  sebagai  tempat  bahan-bahan  fermentasi  beserta saringannya. Pada desain digunakan wadah yang besar agar dapat meningkatkan produktivitas  produksi Eco  enzyme .  Wadah  yang  digunakan  adalah  yang transparan dan berbahan dasar plastik.
8) Keran:  Digunakan  untuk  mengalirkan  dan  mengeluarkan  cairan  hasil  fermentasi. Keran dipasang disalah satu sisi bawah wadah agar lebih efektif.
9) Penyangga: Berfungsi sebagai penyangga saringan agar tetap seimbang selama terjadinya proses fermentasi. Penyangga ini terdiri dari 3 buah paralon yang sama panjang, yang panjangnya disesuaikan dengan kebutuhan.

## Pelatihan Pembuatan Eco Enzyme dengan menggunakan Eco Fermentor
Pelatihan  pembuatan  eco  enzyme  dengan  menggunakan  eco  fermentor dilaksanakan di lokasi Bank Sampah Raziq Damai Bersih dengan proses:
1. Semua bahan ditakar dengen perbandingan 1:3:10 yang jika diuraikan menjadi 1 kg gula aren, 3 kg sampah organic yang masih segar, dan 1 L air bersih
2. Sampah  organik  berupa  sisa  sayur  dan  buah  dicuci  sampai  bersih  kemudian dipotong menjadi bagian yang lebih kecil menggunakan pisau dan juga talenan
3. Gula aren yang telah ditakar atau ditimbang dihaluskan
4. Air sebanyak 1 L dimasukkan kedalam wadah fermentor
5. Gula aren dimasukkan ke dalam wadah fermentor, kemudian diaduk hingga larut bersama air
6. Setelah gula aren larut, masukkan potongan sayur dan buah dengan mengangkat penyaring  fermentor  supaya  potongan  sayur  dan  buah  tidak  keluar  dari penyaringan
7. Wadah  fermentor  ditutup  dengan  rapat,  kemudian  didiamkan  untuk  proses fermentasi  selama  3  bulan.  Pengecekan  dilakukan  sebanyak  3  kali  yaitu  pada minggu pertama atau hari ke 7, kemudian 30 hari atau satu bulan dan juga 90 hari atau 3 bulan setelah pembuatan. Pada saat pengecekan tahapan yang dilakukan yaitu  mengeluarkan  gas  dari  lubang  udara  yang  telah  ada,  mengaduk  larutan dengan batang pengaduk yang berupa pipa. Memasuki hari ke 30 bisa dilakukan untuk  pengecekan  jamur  pada  dinding-dinding  wadah  dan  setelah  90  hari  eco enzyme siap dipanen dan dapat diolah menjadi produk yaitu Handsanitizer.

## Gambar 3. Proses Pembuatan Eco enzyme

## c. Pembuatan Handsanitizer
Pembuatan  Handsanitizer  berbasis  sampah  organik  berupa  sayur  dan buah  dilakukan  dengan  hasil  fermentasi  Eco  enzyme  selama  3  bulan.  Cairan  Eco enzyme ini dapat digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan Handsanitizer. Komposisi dari formula Handsanitizer yang diproduksi adalah dengan menggunakan perbandingan 1:2 dengan volume akhir sebanyak 450 ml yang terdiri dari 150 ml Eco enzyme dan 300 ml air bersih. Larutan dicampur dalam wadah tertutup dengan ukuran sedang, kemudian dikocok dengan gerakan mengayunkan tangan ketas dan kebawah sembari memegang botol hingga homogen. Fragrance ditambahkan sebanyak 1 ml atau  setara  dengan  20  tetes.  Penambahan  fragrance  memiliki  fungsi  sebagai penetralisir bau asam yang ada pada Eco enzyme, fragrance yang gunakan dalam pelatihan  ini  memiliki  varian  lemon  selaras  dengan  aroma  asam  Eco  enzyme  yang mendekati bau jeruk.
Gambar 4. Pendampingan pembuatan Handsanitizer
Gambar 5. Proses packaging produk

## Gambar 6. Dokumentasi pasca kegiatan bersama mitra
Cairan  Handsanitizer  yang  sudah  selesai  dibuat,  dilanjutkan  dengan  tahap pengemasan. Pengemasan dilakukan pada botol spray berukuran 50 ml. Pemilihan botol  spray  dengan  ukuran  50  ml  bertujuan  untuk  mengefisiensi  tempat  sekaligus menjadikkannya sebagai produk yang praktis agar mudah di bawa kemana-mana. Tim pengabdian Kukerta UNRI 2022 juga memilih botol dengan hiasan berupa gantungan sehingga  bisa  digantungkan  pada  tas  dan  tidak  banyak  memakan  tempat.  Proses pengemasan  diawali  dengen  memasukkan  cairan  Handsanitizer  kedalam  botol menggunakan  corong  guna  untuk  meminimalisir  terjadinya  cairan  yang  tumpah, kemudian  dilakukan  penempelan  label  yang  telah  didesain  pada  hari  sebelumnya. Penempelan  desain  ditujukan  untuk  menambah  daya  tarik  sekaligus  efisiensi  dari produk tersebut. Nama produk Handsanitizer yang berhasil kami buat diberi nama Eco Razer (Raziq Handsanitizer) dalam artian Raziq merupakan nama Bank Sampah yang berada di Kelurahan Lembah Damai dan Hansanitizer merupakan nama umum yang digunakan  untuk  produk  tersebut.  Sebelum  dipasarkan  hand  sanitizer  diuji  terlebih dahulu efektivitas nya. efektivitasnya dapat dilihat pada Tabel 1 dan gambar 7
Tabel 1. Pengujian Aktivitas Antibakteri Mikroba Uji Perlakuan Rerata Diameter Zona Hambat Escherichia coli Full Eco enzyme 2,5 mm 1:2 1,6 mm 1:4 1,5 mm Staphylococcus aureus Full Eco enzyme 2,6 mm 1:2 2,3 mm 1:4 1,6 mm
Gambar 7. Efektivitas Antibakteri Eco enzyme pada Escherichia coli (kiri) dan Staphylococcus aureus (kanan)
Pengujian terhadap Eco enzyme juga dilakukan, salah satunya menguji aktivitas antibakteri yang bertempat  di Laboratorium Kimia  FMIPA UNRI.  Pengujian aktivitas
antibakteri  ini  menggunakan metode difusi dengan  membuat  sumuran  atau  lubang. Prinsip  kerja  dari  metode  sumuran  ini  adalah  dengan  melubangi  agar  padat  yang berada  pada  cawan  petri  menggunakan  perforator  kemudian  lubang  diisi  dengan sampel yang akan diuji dan inkubasi. Hasil uji aktivitas antibakteri dapat  dilihat  dari zona  bening  yang  terbentuk  disekitar  lubang  (Nurhayati*1,  2020)  .  Pengujian dilakukan dengan 3 percobaan. Percobaan pertama dilakukan menggunakan full Eco enzyme, percobaan kedua dengan menggunakan perbandingan 1:2 (Eco enzyme dan air) dan percobaan ketiga dengan menggunakan perbandingan 1:4 (Eco enzyme dan air).  Hasil  yang  di  peroleh  dari  uji  aktivitas  antibakteri  pada  percobaan  yaitu menggambarkan daerah hambatan yang berbeda beda. Hasil pengujian menunjukkan bahwa  sampel  full  Eco  enzyme  lebih  efektif  dalam  menghambat  perkembangan bakteri Escherichia  coli dan Staphylococcus  aureus. Sampel  Eco  enzyme  dengan perbandingan  1:2  dan  1:4  juga  cukup  efektif  dalam  menghambat  perkembangan beberapa  bakteri,  setelah  dilakukan  pengukuran  terhadap  zona  bening  yang terbentuk,  didapatkan  hasil  sampel  Eco  enzyme  perbandingan  1:2  layak  untuk digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan Handsanitizer. Walaupun sampel full Eco enzyme lebih efektif dalam menghambat mikroba tetapi dikhawatirkan tanpa adanya pengenceran dengan air akan menimbulkan dampak negatif bagi kulit seperti terjadinya  iritasi.  Oleh  karena  itu,  digunakanlah  Eco  enzyme  dengan  perbandingan 1:2 untuk bahan dasar pembuatan Handsanitizer, dengan pertimbangan lebih aman dan cukup efektif dalam menghambat perkembangan mikroba.

## KESIMPULAN
Kegiatan  ini  menghasilkan  peningkatan  pemahaman  mitra  dalam  produksi handsanitizer.  Handsanitizer  yang  dihasilkan  selanjutnya  diuji  efektivitasnya  dalam membunuh bakteri. Kegiatan ini diharapkan dapat dilanjutkan oleh mitra Bank sampah dalam memproduksi handsanitizer sehingga dapat meningkatkan ekonomi

## REKOMENDASI
Adapun  saran  yang  dapat  diberikan  adalah  semoga  program  dari  kegiatan pengabdian  ini  tidak  berhenti  hanya  sampai  disini,  besar  harapan  kami  supaya masyarakat  Kelurahan  Lembah  Damai  dapat  meneruskan  dan  menjadikannya sebagai salah satu produk yang siap untuk dipasarkan ke jangkauan yang lebih luas lagi. Adanya pelatihan ini diharapkan dapat menjadi solusi permasalahan sampah dan peningkatan ekonomi masyarakat yang ada di lingkungan Kelurahan Lembah damai.

## ACKNOWLEDGMENT
Penulis mengucapkan terimakasih kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Riau yang telah memberi dukungan finansial terhadap kegiatan pengabdian masyarakat ini .

## DAFTAR PUSTAKA
Anisa,  D.  N.,  Utami,  G.  N.,  Nurvazly,  D.  E.,  &  Laelatul,  S.  (2022).  Pembuatan  Eco Enzyme  Sebagai  Hand  Sanitizer  Dalam  Upaya  Pencegahan  Covid-19  Bagi Warga SMPN 2 Sekampung. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM) TABIKPUN , 3 (1), 61-68.
Arun,  C.,  &  Sivashanmugam,  P.  (2015).  Investigation  of  biocatalytic  potential  of garbage enzyme and its influence on stabilization of industrial waste activated sludge. Process  Safety  and  Environmental  Protection , 94 ,  471-478.Chandra YN,  Hartati  CD,  Wijayanti  G,  Gunawan  HG.  2020.  Sosialisasi  Pemanfaatan
Limbah Organik menjadi Bahan Pembersih Rumah Tangga. Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat . 2020. hal. 9-19.
Deasy, A. (2020). Studi efektifitas bank sampah sebagai salah satu pendekatan dalam pengelolaan sampah tingkat Sekolah Menengah Atas (SMA) di Banjarmasin. JPG (Jurnal Pendidikan Geografi) , 3 (5), 22-37.
Kebersihan, D. (2015). Rekapitulasi Harian Timbulan/Ritasi Sampah TPA Muara Fajar Dinas Kebersihan dan Pertamanan Kota Pekanbaru.
Larasati, D., Astuti, A. P., & Maharani, E. T. W. (2020). Uji organoleptik produk eco- enzyme dari limbah kulit buah (studi kasus di Kota Semarang). EDUSAINTEK , 4 .
Mavani, H. A. K., Tew, I. M., Wong, L., Yew, H. Z., Mahyuddin, A., Ahmad Ghazali, R., & Pow, E. H. N. (2020). Antimicrobial efficacy of fruit peels eco-enzyme against Enterococcus faecalis: an in vitro study. International Journal of Environmental Research and Public Health , 17 (14), 5107.
Megah,  S.  I.,  Dewi,  D.  S.,  & Wilany,  E.  (2018).  Pemanfaatan  limbah  rumah  tangga digunakan untuk obat dan kebersihan. Minda Baharu , 2 (1), 50-58.
Nurhayati,  L.  S.,  Yahdiyani,  N.,  &  Hidayatulloh,  A.  (2020).  Perbandingan  pengujian aktivitas antibakteri starter yogurt dengan metode difusi sumuran dan metode difusi cakram. Jurnal Teknologi Hasil Peternakan , 1 (2), 41-46. Pratama,  J.  N.,  &  Yusri,  A.  (2018). Tata  Kelola  Sampah  di  Kota  Pekanbaru  (Studi Kasus  Pada  Bank  Sampah  di  Kota  Pekanbaru  Tahun  2016) (Doctoral dissertation, Riau University).
Rubin, M. B. (2001). The history of ozone. The Schönbein period, 1839 –1868. Bull. Hist. Chem , 26 (1), 40-56.
Sulaeman, S., Suparto, S., & Eviati, E. (2005). Petunjuk Teknis Analisis Kimia Tanah, Tanaman,  Air,  dan  Pupuk. Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian, Departemen Pertanian, Bogor . Win, Y. C. (2011). Ecoenzyme Activating the Earth’s Self-Healing Power. Alih Bahasa: Gan Chiu Har. Malaysia: Summit Print SDN. BHD , 6 (8), 9-14.