## Perilaku Petani Dalam Menghadapi Risiko Usaha Tani Padi Sawah (Oryza Sativa L)
Henny Pratiwi 1 , Surya Dharma 2 , Novi Astuti 3
1 Program Studi Administrasi Bisnis, Politeknik LP3I Mean, Medan, Indonesia
2,3 Program Studi Agribisnis, Universitas Islam Sumatera Utara, Medan, Indonesia 1 Hennypratiwi47@gmail.com. 2 dharma@fp.uisu.ac.id, 3 Astuti931@gmail.com
Abstrak :  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  (1)  untuk  mengetahui  bagaimana  perilaku petani  dalam  menghadapai  risiko  usahatani  padi  sawah  di  daerah  penelitian  (2)  untuk mengetahui bagaimana tanggapan petani terhadap asuransi pertanian di daerah penelitian (3)  untuk  mengetahui berapakah tingkat risiko  yang  dihadapi  petani  padi  sawah  di daerah  penelitian.  Hasil  penelitian adaalah (1)  sebagian  besar  petani  berperilaku berani terhadap risiko  ( Risk  Taker )  sebanyak  78%  (18  orang),  karena  petani  mengalokasikan dan menggunakan faktor produksinya secara maksimal, walaupun  risiko  tetap  ada  dan itu  dianggap  sebagai  suatu  tantangan.  Petani  berperilaku  netral    terhadap    risiko    ( Risk Neutral )  sebanyak  22%  (5  orang),  petani  ini  melihat  bahwa  pendapatan  usahatani mencukupi  rumah  tangganya.  Dan  tidak  ada  petani  berperilaku  menghindar  terhadap risiko ( Risk  Averter ) karena petani tidak terpengaruh dengan risiko yang dihadapi sebab setiap  usaha  tidak  akan  pernah terlepas dari sebuah risiko. (2) Petani beranggapan bahwa asuransi  pertanian  membutuhkan  iuran  yang  besar  dan  pengurusan  yang  rumit  dan  memakan waktu.  Sehingga  mereka  lebih  memilih  untuk  tetap  bertahan  dalam  kondisi  apapun  dan  juga petani banyak yang tidak mengetahui apa itu Asuransi Pertanian karena kurangnya penyuluhan mengenai program tersebut. (3) Tingkat risiko produksi usahatani padi sawah di Kelompok tani Permerahan I sebesar CV 0,33, risiko biaya sebesar CV 0,12, dan risiko pendapatan sebesar CV 0,47
Kata kunci : cv (koefisien variasi); padi sawah, perilaku petani, risiko ___________________________________________________________________________ Abstract : The purpose of the research is (1) to find out how the behavior of farmers in facing the risks of lowland rice farming in the study area. (2) to find out how farmers respond to agricultural insurance in the study area. (3) to find out what the level of risk faced by lowland rice farmers in the study area.  Results are (1) Most farmers behave bravely towards risk (Risk Taker) as much as 78%  (18  people),  because  farmers  allocate  and  use  their  production  factors  maximally,  even though the risk is still there and it is considered as a challenge. Farmers behave neutral towards risk (Risk Neutral) as much as 22% (5 people), these farmers see that the income of farming is sufficient for their household. And there are no farmers who behave averse to risk (Risk Averter) because farmers are not affected by the risks they face because every business will never be free from  a  risk.  (2)  Farmers  think  that  agricultural  insurance  requires  large  contributions  and complicated and time- consuming arrangements. So they prefer to survive under any conditions and  also  many  farmers  do  not  know  what Agricultural  Insurance  is  because  of  the  lack  of counseling  about  the  program.  (3)  The  production  risk  level  of  lowland  rice  farming  in  the Permerahan I Farmer Group is CV 0.33, the cost risk is CV 0.12, and the income risk is CV 0.47.
Keyword: cv (coefficient of variation); farmer behavior; paddy rice,  risk

## Pendahuluan
Indonesia  dikenal  sebagai negara agraris  dengan  sebagian  besar  penduduknya bekerja pada bidang pertanian. Sebagai negara agraris,  Indonesia  kaya  akan  sumber  daya alam  dan  posisi  indonesia  dinilai  sangat strategis. Indonesia memiliki curah hujan yang tinggi sehingga Indonesia memiliki lahan yang subur dan banyak jenis tumbuhan yang dapat tumbuh  dengan  cepat.  Indonesia  merupakan salah  satu  negara  yang  subsektor  pertanian terutama pada tanaman pangan yang mempunyai peranan strategis terhadap pemenuhan kebutuhan pokok masyarakat.
Tanaman padi adalah sejenis tumbuhan yang  mudah  ditemukan,  apalagi  yang  tinggal dipedesaan. Hamparan sawah  dipenuhi dengan tanaman padi, pada masyarakat Indonesia padi dianggap  sebagai  harta kekayaan  yang  tinggi nilainya.  Tanaman  padi  telah  menjadi  sumber mata  pencaharian  utama  bagi  sebagian  besar penduduk.  Akan  tetapi,  tidak  semua  musim panen padi sesuai dengan harapan petani. Hal ini  disebabkan  oleh  banyak  faktor,  salah satunya  adalah  serangan  hama  yang  merusak tanaman  padi.  Petani  harus  mengambil tindakan  pencegahan  yang  tepat  untuk mengendaliakn hama dan penyakit tersebut.(Mubaroq, 2013).
Kabupaten  Labuhan  Batu  Selatan merupakan  salah  satu  kabupaten  yang terdapat   di   Provinsi   Sumatera   Utara yang menjadi  sentra  produksi  padi  yang  dimana bahwa  produksi  padi  sawah  di  Kabupaten Labuhan  Batu  Selatan  tahun  2021  sebesar 2.218,3 ton dengan luas panen 413,3 ha  dan produktivitas  5,4  ton/ha.  Hanya terdapat  2 Kecamatan  di  Kabupaten  Labuhan  Batu Selatan  yang  memiliki  luas  dan  produksi tanaman padi sawah yaitu Kecamatan Sungai Kanan dan Kotapinang. (Badan Pusat Statistik, 2021).
Usaha  disektor  pertanian  khususnya usahatani  padi  dihadapkan  pada  risiko  yang cukup tinggi, antara lain kegagalan panen yang disebabkan  perubahan  iklim  seperti  banjir, kekeringan,  serangan  hama  dan  penyakit. Risiko  memiliki  hubungan  dengan  perilaku petani seperti : pengelolaan risiko  yang dimana
petani  yang  memiliki  kesadaran  tinggi terhadap  risiko  akan  cenderung  melakukan strategi  pengelolaan  risiko  yang  efektif dengan  ikut  gabung  dalam  penggunaan asuransi  pertanian.  Beberapa  perilaku  petani terhadap suatu  risiko  antara  lain  petani  yang berperilaku  berani,  netral  dan  enggan  dalam menghadapi  risiko.  Bagi  petani  yang berperilaku menghindari risiko ( risk averter ) akan  mengalokasikan  penggunaan  input produksi  lebih  sedikit  dibandingkan  dengan petani  yang  berperilaku  berani  dalam menghadapi  risiko.  Perilaku  petani  dalam menghadapi risiko tersebut berdampak signifikan pada hasil produksi dan kesejahteraan petani (Kumbhakar,2002).
Dalam menjalankan usahatani walaupun  telah  memiliki  pengalaman  dalam berusahatani namun petani tidak selalu dapat mencapai hasil yang diharapkan. Bahkan para petani mempergunakan paket teknologi yang sama,  pada  musim  yang  sama  dan  di  lahan yang  sama  sekalipun,  keragaman  perbedaan yang didapatkan petani selalu terjadi. Hal ini disebabkan  oleh  hasil  yang  dicapai  dalam pengerjaannya  baik  yang  dapat  dikendalikan (internal)  seperti  :  penggunaan  pupuk, penggunaan pestisida dan alat mesin pertanian maupun  yang  tidak  dapat  dikendalikan (eksternal)  seperti  :  serangan  hama  dan penyakit,  perubahan  iklim/cuaca  yang  tidak dapat  dikendalikan.  Oleh  karena  itu,  petani harus mengantisipasi terjadinya sebuah risiko.
Berdasarkan risiko-risiko yang diterima dalam bidang pertanian, maka sudah selayaknya usaha pertanian
juga mendapatkan perhatian khusus untuk memperkecil  risiko.  Oleh  karena  itu,  untuk mengatasi kerugian yang dialami petani maka pemerintah mulai
mengupayakan perlindungan usahatani dalam bentuk Asuransi  Pertanian.  Sebagaimana  dalam Undang-Undang  Nomor  19  Tahun  2013 Tentang  Perlindungan  Dan  Pemberdayaan Petani  sebagai  uapaya  untuk  memberikan perlindungan  terhadap  petani  (Kementrian Pertanian, 2018).
Dari  latar  belakang  diatas,  penulis tertarik  untuk  melakukan  penelitian  tentang
usahatani padi sawah. Desa Sabungan dijadikan sebagai penelitian yang akan dilakukan dengan pertimbangan  yang  relevan  dengan  latar belakang.  Penelitian  yang  akan  dilakukan  ini berjudul “ Perilaku  Petani  Dalam  Menghadapi Risiko  Usahatani  Padi  Sawah  (Oryza  Sativa L.). (Studi Kasus : Desa Sabungan Kecamatan Sungai  Kanan  Kabupaten  Labuhan  Batu Selatan).”

## Metode Penelitian
Penelitian dilakukan di Desa Sabungan Kecamatan Sungai Kanan Kabupaten Labuhan Batu  Selatan.  Penentun  Lokasi  Penelitian dilakukan secara sengaja dengan pertimbangan bahwa kecaatan ini merupakan salah satu sentra produksi  padi  di  Kabupaten  Labuhan  Batu Selatan
Metode penarikan sampel yang digunakan  dalam  penelitian  ini  menggunakan metode  sensus.  Menurut  Sugiyono  (2008) sampling  jenuh  atau  sensus  adalah  teknik penentuan sampel bila semua  anggota populasi digunakan  sebagai  sampel.  Dimana  sampel adalah bagian dari populasi, sampel penelitian ini  adalah  seluruh  populasi  yang  diambil sebanyak 23 petani padi sawah kelompok tani permerahan I.
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer  adalah  data  yang  diperoleh  dari responden  dengan  wawancara  langsung  dan mengajukan  pertanyaan  yang  dibuat  dalam bentuk  kuisioner.  Sedangkan  data  sekunder adalah  data  yang  diperoleh  dari  berbagai instansi terkait seperti Badan Pusat Statistik dan Pemerintah Daerah di lokasi penelitian. Selain itu, data-data pendukung lainnya juga diperoleh dari  internet,  literatur  dan  jurnal  yang  relevan berkaitan  dengan  penelitian  ini  (Sugiyono, 2013).
Perilaku  petani  dalam  menghadapi risiko  dianalisis  menggunakan  analisis  skala likert.  Menurut  Sugiyono  (2016),  skala  likert digunakan  untuk  mengukur  sikap,  pendapat dan  persepsi  seorang  atau  kelompok  orang. Dengan  skala  likert  ini,  responden  diminta untuk melengkapi kuisioner yang mengharuskan  petani  untuk  menunjukkan
tingkat  persetujuannya  terhadap  serangkaian pertanyaan.

## Hasil Penelitian dan Pembahasan
Hasil jawaban dari 7 pertanyaan yang telah  diajukan  kepada  petani  dengan  5  skor yang  mewakili  jawaban  yang  diperoleh terhadap  perilaku  petani  dalam  menghadapi risiko.
Berdasarkan  hasil  dapat  diketahui bahwa dari 23 petani responden di Kelompok Tani Permerahan  I, responden yang memilih terbanyak  ada  18  petani  (78%)  berperilaku berani  terhadap  risiko,  hal  ini  dikarenakan petani mampu mengalokasikan dan menggunakan  faktor  produksinya  secara maksimal,  walaupun  risiko  tetap  ada  dan  itu dianggap sebagai suatu tantangan bagi petani. Jika  terjadi  sebuah  risiko  petani  ini  dapat memanfaatkan  teknologi  yang  sesuai  dan menyesuaikan  diri  dengan  harga  dan kebutuhan pasar dan memaksimalkan penggunaan faktor produksi, dengan maksimalnya produksi hasil yang didapatkan akan  tinggi  an  petani  akan  mengalami keuntungan  tetapi  jika  hasilnya  tetap  sama degan tahun kemaren maka petani pasti akan mengalami  resiko  akibat  dari  rendahnya produksi yang dihasilkan petani.
Petani yang berperilaku  netral terhadap risiko ada  5  petani  (22%),  petani  ini  cenderung berusahatani  berdasarkan  kebiasaan  yang turun  temurun.  Para  petani  melihat  bahwa pendapatan  usahatani  mencukupi  kebutuhan rumah  tangganya  dan  tidak  mementingkan risiko  usahatani sehingga jika ada tambahan modal para petani akan menambah input demi penerimaan yang lebih tinggi.
Tabel 1. Distribusi Petani Padi Sawah Menurut Perilaku Petani dalam Menghadapi
Resiko Usaha Tani Padi Sawah No Interval Perilaku Jumlah %Tase 1 12-17 Menghindar 0 0 2 18-23 Netral 5 22 3 24-29 Berani 18 78 Total 23 100
p-ISSN 2720-930X
Dan tidak adanya petani yang berperilaku menghindar terhadap risiko karena padi merupakan tanaman semusim yang mudah ditanam. Sehingga hampir seluruh petani tidak terpengaruh dengan risiko yang akan dihadapi dalam  usahatani  padi.  Apalagi  jika  didukung dengan  pengendalian  yang  baik  jika  terserang hama, pemilihan varietas dan cuaca yang  baik. Risiko sekecil apapun dapat merugikan petani begitupun  oleh  karena  itu  petani  perlu mengetahui  apa  itu  asuransi  pertanian  untuk upaya perlindungan terhadap petani dari risiko yang  kemungkinan  akan  terjadi terhadap  hasil pertanian.
Berdasarkan  data  yang  diperoleh  dari kuisioner bahwa para petani banyak yang tidak mengetahui apa itu Asuransi Pertanian karena kurangnya penyuluhan dan sosialisasi mengenai  program  tersebut.  Ketika  petani mengalami  kerugian  akibat  gagal  panen ataupun  sejenisnya  para  petani  lebih  memilih untuk  tetap  bertahan  dan  tetap  melanjutkan usahataninya  walaupun  hasil  yang  didapat tidak  memuaskan.  Padahal  asuransi  pertanian memberikan  jaminan  kepada  petani  jika mengalami kerugian sebanyak 70% diganti dan tidak  100%  dibayar.  Dengan  demikian  untuk modal  yang  digunakan  jika  terjadinya  sebuah risiko  kegagalan  panen  para  petani  memilih untuk menjual hasil dari perkebunan sawit dari pada  meminjam  uang  ke  tengkulak  untuk menutupi modal dalam menjalankan usahatani mereka.  Petani  beranggapan  bahwa asuransi pertanian  membutuhkan  iuran  yang  besar  dan pengurusan  yang  rumit  dan  memakan  waktu. Mereka harus mengumpulkan berbagai dokumen. Melaporkan kegiatan perttanian dan perinciannya  dapat  membingungkan  dan menambah  beban  administrative  bagi  petani yang  sudah  sibuk  dengan  pekerjaannya.  Oleh karena  itu  mereka  lebih  memilih  untuk bertahan hidup dalam segala kondisi meskipun mengalami  kerugian  akibat  banjir,  hama, penyakit, hama dan gagal panen.
Dengan menggunakan data prime yang telah  diolah  maka  CV  (Koefisien  Variasi) produksi  padi  sawah  adalah  sebesar  140,858 dan koefieisn variasi adaah 0,33.
Dari hasil perhitungan diatas
menunjukkan bahwa Tingkat Risiko Produksi padi di Kelompok tani Permerahan I rata-rata sebesar  426  Kg  dengan  Koefisien  Variasi (CV) sebesar 0,33 artinya risiko produksi padi tergolong  rendah  dan  tidak  berisiko,  karena dalam melakukan usahatani padi petani tidak banyak  mengalami  masalah  selain  dari Organisme Pengganggu Tanaman (OPT) dan cuaca/iklim yang tidak menentu.

## Tabel 2. Standar Deviasi dan Koefisien Variasi Produksi
Keterangan Produksi Xi-X (Xi-X) 2 Rata-Rata 426 0 436,502
Biaya  yang  dikeluarkan  petani  padi rata-rata sebesar Rp.847.417 dengan Koefisien  Variasi  (CV)  sebesar  0,12  artinya risiko  biaya  yang  dikeluarkan  petani  adalah rendah,  hal  yang  menyebabkan  rendahnya tingkat  risiko  biaya  dikarenakan  para  petani terbantu dengan adanya subsidi dari pemerintah  berupa  benih  dan  pupuk,  selain itu  biaya  lainnya  seperti  tenaga  kerja  dan pestisida  yang  meskipun  harganya  mahal namun    penerimaan    petani    masih    lebih menguntungkan.

## Tabel 3. Standar Deviasi dan Koefisien Variasi Biaya
Keterangan Produksi Xi- X (Xi-X) 2 Rata-Rata 847,417 0 247,832,207,53
Pendapatan  petani  dalam  melakukan usahatani  di  Kelompok  tani  Permerahan  I rata-rata  per  musim  tanam  Rp.1.283.018 dengan  nilai  Koefisien  Variasi  (CV)  sebesar 0,47  artinya  risiko  pendapatan  petani tergolong  rendah,  karena  jumlah  produksi yang tinggi dan didorong dengan harga petani berkisar Rp.5.000/Kg.
Dapat  disimpulkan  bahwa  tingkat risiko  nilai  koefisien  variasi  produksi,  biaya, dan  Pendapatan  mempunyai  nilai  rata-rata CV<1  maka  risiko  yang  ditanggung  petani rendah.  Hal  ini  dikarenakan  biaya  produksi
masih  terbilang  standart  pada  umumnya dibantu dengan adanya subsidi yang diberikan oleh pemerintah sehingga membantu meringankan  biaya  produksi  petani  untuk usahatani  padi  sawah  di  Desa  Sabungan Kecamatan Sungai Kanan Kabupaten Labuhan Batu Selatan.

## Kesimpulan
Ada    beberapa  kesimpulan  yang  dapat ditarik yaitu sebagian besar petani berperilaku berani  terhadap  risiko  ( Risk  Taker )  sebanyak 78%  (18  Orang).  Petani  berperilaku  netral terhadap risiko ( Risk Neutral ) sebanyak 22% (5 Orang),  Dan  tidak  ada  petani  bereprilaku menghindar  terhadap  risiko  ( Risk  Averter) karena  petani  tidak  terpengaruh  dengan  risiko yang  dihadapi sebab  setiap  usaha  tidak  akan pernah  terlepas  dari  sebuah  risiko,  Petani beranggapan bahwa asuransi pertanian membutuhkan iuran yang besar dan pengurusan yang  rumit  dan  memakan  waktu.  Sehingga mereka  lebih  memilih  untuk  tetap  bertahan dalam  kondisi apapun dan juga petani banyak yang  tidak  mengetahui  apa  itu  Asuransi Pertanian karena kurangnya penyuluhan mengenai program tersebut, dan tingkat risiko produksi  usahatani  padi  sawah  di  Kelompok tani Permerahan I sebesar CV 0,33, risiko biaya sebesar CV 0,12, dan risiko pendapatan sebesar CV  0,47,  sehingga  tingkat  Risiko  nilai Koefisien  Variasi  Produksi,  Biaya,  dan Pendapatan mempunyai nilai rata-rata CV < 1 maka  risiko  yang  ditanggung  petani  rendah. Hal  ini  dikarenakan  biaya  produksi  masih terbilang  standart  dibantu  dengan  adanya subsidi  yang  diberikan  oleh  pemerintah sehingga membantu meringankan biaya produksi petani.

## Daftar Pustaka
Badan Pusat Statistik (2021). Kecamatan Sungai  Kanan  Dalam Angka  2021. Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten Labuhan Batu Selatan
Kawanishi M, Guritno, C.S, Farid, F.Y. 2016. Assessement of Farmer Demand for Crop Insurance  ;  A  case  Study  in  Indonesia.
Japanese  Journal  of  Risk  Analysis,  26 (1),  31-39.  Diakses  pada  tanggal  7 Januari  2022.  Pada  pukul 10.00 Wib. Medan.
Kementan.  (2018). Pedoman  Bantuan Premi  Asuransi  Usahatani  Padi (AUTP)  Direktorat  Pembiayaan Pertanian. Jakarta  :  Direktorat Jendral  Prasarana  dan  Sarana Pertanian  Kementrian  Pertanian.
Kurniati,  D.  2015.  Perilaku  Petani  Terhadap Risiko Usahatani Kedelai di Kecamatan Jawai  Selatan.  Kabupaten  Sambas. Jurnal  Social  Economic  of  Agriculture , Vol. 4, No. 1, Hal. 32-36. Diakses pada tanggal  29  Oktober  2022.  Pada  pukul 16.30 WIB. Medan.
Kumbhakar,  C.S.  2002.  Specification  and Estimation  of  Production  Risk,  Risk Preferences  and  Technical  Efficiency.
American Journal of Agricultural
Economics,  84  (1)  :  8-22.  Mardikanto, Totok. 1996. Penyuluhan Pembangunan Kehutanan .  Jakarta  :  Pusat  Penyuluhan Kehutanan  Departemen  Kehutanan  RI bekerjasama  dengan  Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS).
Lawolo,  O.,  &  Waruwu,  B.  A.  (2022). Analisis  Risiko  dan  Manajemen  Risiko Usahatani  Padi  di  Kecamatan  Gido, Kabupaten  Nias,  Provinsi  Sumatera Utara. Jurnal Agribisnis ,  11(2),  19-26. Diakses  pada  tanggal  13  November 2022. Pada pukul 16.30 WIB. Medan.
Mubaroq,  I.  A.  2013. Kajian  Bionutrien  Caf dengan Penambahan Ion LogamTerhadap  Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman
Padi. Universitas  Pendidikan  Indonesia. repositori.upi.edu.
Mulyani, A. D., Widjayanthi, L., & Raharto, S.  (2020).  Perilaku  Petani  Terhadap Usahatani  Padi  Organik  di  Desa
p-ISSN 2720-930X
Rowosari Kecamatan Sumberjambe Kabupaten  Jember.  Jurnal  Ekonomi
Pertanian  dan  Agribisnis,  4(1),  26-38. Diakses pada tanggal 12 November 2022. Pada pukul 21.00 WIB. Medan.
Situmorang,  H.,  Noveri,  N.,  Putrina,  M.,  & Fitri,  E.  R.  (2021).  Perilaku  Petani  Padi Sawah  Dalam  Menggunakan  Pestisida Kimia  di  Kecamatan  Harau,  Kabupaten Lima  Puluh  Kota,  Sumatera  Barat,
Indonesia. Agro Bali: Agricultural Journal, 4(3),  418-424.  Diakses  pada tanggal 12 November 2022. Pada pukul 21.30 WIB. Medan.
Wadu,  J.,  Yuliawati,  Y.,  &  Nuswantara,  B.
(2019). Strategi menghadapi risiko produksi padi sawah di Kabupaten Sumba Timur. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 22(2),
231-256. Diakses pada pukul 13 November 2022. Pada pukul 10.00 WIB.
Medan.
Yuda, W., Saty, F. M., & Anggraini, N. (2022).
Analisis  Risiko  Produksi  Usahatani  Padi Bebas  Pestisida  di  Kecamatan  Seputih Raman  Kabupaten  Lampung  Tengah. Mahatani: Jurnal Agribisnis (Agribusiness and  Agricultural Economics Journal), 5(1),  34-47.    Diakses  pada  tanggal  13 November.  Pada  pukul  21.30  WIB.
Medan.