## KELAYAKAN USAHATANI CABAI MERAH
DENGAN SISTEM PANEN HIJAU DAN SISTEM PANEN MERAH (Kasus Pada Petani Cabai di Kecamatan Sariwangi Kabupaten Tasikmalaya)
Oleh : DEDI DJULIANSAH DOSEN PRODI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SILIWANGI e-mail : dedidjuliansah@rocketmail.com

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kelayakan usahatani cabai dilihat dari system panen yang  dilakukan  petani  yaitu sistem  panen  merah  dan  yang  melakukan  sistem  panen  hijau  di Kecamatan Sariwangi Kabupaten Tasikmalaya.
Metode yang digunakan dalam Penelitian ini adalah metode survey, adapun data yang digunakan terdiri  dari data  primer  dan  sekunder.  Penentuan petani sampel  memakai  metode  sampel  acak proporsional  (proporsional  random  sampling),  jumlah  responden  yang  diambil  sebanyak  36  petani, terdiri  dari  petani  cabai  yang  melakukan  panen  merah  sebanyak  9  orang  dan  petani  cabai  yang melakukan panen sistem hijau sebanyak 27 orang.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  usahatani  cabai  dengan  sistem  panen  merah  lebih  besar baik dilihat dari segi biaya yang dikeluarkan maupun dari penerimaan dan pendapatan yang diperoleh serta nilai R-C yang dihasilkan.

## Kata Kunci : Cabai, Sistem Panen Hijau, Sistem Panen Merah

## PENDAHULUAN
Pembangunan  pertanian  yang  mencakup tanaman  pangan,  perikanan,  peternakan,  Serta perkebunan  dan  kehutanan  harus  diarahkan pada  perkembangan  yang lebih maju,  efisien, dan  tangguh.  Khususnya  dalam  pembangunan subsektor tanaman Hortikultura harus diarahkan untuk meningkatkan kualitas produk sehingga  pada  akhirnya  hassil  produk  tersebut selain untuk  memenuji permintaan  dalam juga agar dapat bersaing di pasaran dunia.
Tingginya  penggunaan  sarana  produksi pada  usahatani  cabai  pada  akhirnya  akan membawa konsekwensi pada pendapatan yang akan  diperoleh  oleh  petani  dan  pada  akhirnya akan  berpengaruh  terhadap  kesejahteraan petani dan keluarganya.
Wilayah Kecamatan Sariwangi
merupakan wilayah nomor dua terluas penanaman  cabai  di  Kabupaten  Tasikmalaya pada  tahun  2006,  selain  itu  wilayah  tersebut menunjukkan perkembangan penanaman cabai yang terus bertambah.   Namun dari luas panen 102  hektar,  yang  dilakukan  panen  merah
sekitar 35 persen (35,7 hektar) sedangkan yang dipanen  hijau  lebih  banyak  yaitu  sekitar  65 persen (66,3 hektar).
Harga  cabai  sangat  berfluktuatif  sekali tergantung  musim  dan  permintaan  pasar, disamping  itu  terdapat  perbedaan  harga  yang signifikan antara cabai dipanen hijau dan harga cabai  dipanen  merah.    Harga  cabai  dipanen merah  biasanya lebih mahal dibanding dengan harga  cabai  hijau,  selain  itu  ketahanan  cabai merah lebih baik daripada cabai hijau.  Namun untuk  melakukan  pemanenan  cabai  merah memerlukan  biaya  tambahan  dan  resiko adanya serangan hama atau penyakit.
Upaya  yang  dilakukan  Pemerintah  dalam rangka  meningkatkan  kualitas  cabai  (panen Merah)  adalah  dengan  memberikan  bantuan dana  kepada  petani yang  ditujukan  untuk membantu petani agar mau memanen cabainya  setelah  cabai  tersebut merah, tetapi pada  kenyataannya  walaupun  bantuan  dana tersebut  telah  digulirkan  namun  masih banyak petani yang tetap  melakukan  pemanenan pada saat buah cabai dalam keadaan masih hijau.
Berdasarkan  hal  tersebut  di  atas  maka perlu  dikaji  sampai  seberapa  jauh  keuntungan yang  diperoleh  petani  cabai  dengan  cara pemanenan hijau dan cara pemanenan merah.
Berdasarkan  uraian  pada  latar  belakang, dapat  diidentifikasikan  masalahnya  adalah sampai  seberapa  besar  kelayakan  usaha  yang diperoleh  petani  cabai  dengan  sistem  panen hijau  dan  sistem  panen  merah  dilihat  dari aspek biaya dan pendapatan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan usaha petani cabai yang
melaksanakan pemanenan dengan sistem hijau dan sistem merah
Hasil  penelitian  ini  diharapkan  berguna untuk :
1. Tambahan  informasi  untuk  penelitian lebih lanjut
2. Pemerintah,  sebagai  masukkan  dalam menentukan  kebijakkan  pembangunan sub-sektor Hortikultura.
3. Petani, memberikan gambaran usahatani yang sedang dilaksanakannya Biaya pemeliharaan pada budidaya cabai
sistem panen merah lebih besar daripada cabai sistem  hijau.    Oleh  karena  itu  walaupun usahatani cabai merah memerlukan biaya yang lebih  besar  daripada  cabai  hijau,  namun  akan mempengaruhi  laba  dari  usahatani  tersebut. Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat  Soeharjo (1980), bahwa tiap kegiatan dibidang produksi, tataniaga,  dan  pembangunan  sektor  pertanian, pada  akhirnya  akan  dinilai  dari  biaya  yang dikeluarkan,  dan  hasil  yang  diterima,  selisih keduanya disebut pendapatan kegiatan usaha.
Mubyarto  (1982), mengemukakan  bahwa pendapatan  petani  produsen  diperhitungkan dengan  jalan  mengurangi  penerimaan  dengan biaya  produksi  yang  telah  diperhitungkan dengan  bunga  modal.    Hal  ini  sejalan  dengan pendapat Adiwilaga (1982)
yang mengemukakan bahwa pada kegiatan usahatani,  pendapatan  diketahui  dengan  cara mengurangi  nilai  hasil  produksi  dengan seluruh  biaya  yang dikeluarkan  selama  satu musim tanam.   Sedangkan Soekartawi (1985), mengemukakan bahwa penerimaan adalah nilai hasil  produksi  yang  diperoleh  dari  suatu kegiatan dalam waktu tertentu.
Tingkat keuntungan dan efisiensi penggunaan  biaya  usahatani  dapat  dijadikan parameter baik tidaknya suatu usahatani, yakni semakin tinggi keuntungan yang diperoleh dari suatu  kegiatan  usahatani,  maka  semakin  baik kegiatan  usahatani,  demikian  pula  semakin efisien  suatu  usahatani,  maka  semakin  baik pula  suatu  kegiatan  usahatani  (Mubyarto, 1982).

## METODELOGI PENELITIAN Metode penelitian
Metode  penelitian yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  metode  survai.    Dalam metode ini tidak semua populasi diwawancarai, tetapi  responden  yang  menjadi  sampel  saja, sebagaimana yang  dikemukakan  oleh  Nazir (1998) yang menyatakan bahwa metode survai adalah penelitian yang diadakan untuk memperoleh fakta-fakta dari gejala-gejala yang ada dan mencari keterangan-keterangan secara faktual,  baik  tentang  institusi  sosial,  ekonomi, politik  dari  suatu  kelompok,  maupun  suatu daerah.

## Teknik Pengumpulan Data
Data  yang  dikumpulkan  dalam  penelitian ini yaitu berupa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan cara wawancara langsung kepada responden dengan menggunakan daftar  pertanyaan  (kuesioner) yang  terstruktur.    Sedangkan  data  sekunder diperoleh  dari  Dinas  dan  Instansi  terkait  serta dari  literatur-literatur  yang  ada  hubungannya dengan penelitian ini.

## Teknik Penarikan Sampel
Terpilihnya  Kecamatan  Sariwangi sebagai sampel yaitu secara disengaja (purposif) dengan pertimbangan karena disamping  lahan  pertanaman  cabai  kedua terluas  di  Kabupaten  Tasikmalaya,  juga kelompoktaninya telah mendapat dana Bantuan Permodalan  Langsung  Masyarakat  (BPLM) untuk  komoditas  hortikultur  (cabai  merah) tahun 2005.
Teknik penarikan sampel yang digunakan  adalah sampling  klaster,  dalam sampling  ini,  populasi  dibagi-bagi  menjadi beberapa  kelompok  atau  klaster,  dalam
penelitian  ini  klaster  dibagi  menjadi  dua populasi, yaitu petani cabai yang melaksanakan pemananen sistem panen merah dan pemanenan sistem panen hijau.
Menurut  pendapat  Amirin  (1990)  bahwa, apabila  sampel dalam  jumlah  besar  (lebih dari 100) sampel dapat diambil 5 persen, 10 persen sampai  dengan  50  persennya,  selanjutnya dihitung  secara  stratafikasi.    Mengacu  pada pernyataan  di  atas  maka  penentuan  sampel dilakukan  sebagai    berikut  :    Di  daerah penelitian  terdapat  sebanyak  145  orang  petani cabai  (N),    maka  dengan  mengambil  25 persennya  dari  seluruh  petani  cabai  yaitu sebanyak  36 orang  terdiri  dari  dua  stratum berdasarkan  pelaksanaan  panennya  pada  satu musim  tanam  yaitu  dengan  perhitungan sebagai berikut :
1)      Jumlah  petani  yang  melaksanakan  panen hijau sebanyak 109 orang (N 1 )
n N N n   1 1  27 36 145 109 1    n
(sampel  petani  cabai  yang  melakukan panen hijau = 27)
2)    Jumlah  petani  yang  melaksanakan  panen merah sebanyak 36 orang (N 2 ).
n N
N n   2 2  9 36 145 36 2    n
(sampel  petani  cabai  yang  melakukan panen merah = 9)

## Kerangka Analisis
Dalam  menganalisis  besarnya  biaya mengacu  pada  pendapat  Tjakrawiralaksana (1983) yaitu dengan rumus sebagai berikut :
TC = TFC + TVC Keterangan : TC    = Total Cost (Total biaya)
TFC  = Total Fixed Cost (Total biaya tetap)
TVC = Total Variabel Cost (Total biaya tidak tetap)
Untuk menghitung
besarnya pendapatan/keuntungan/laba,  mengacu  pada pendapat    Mubyarto  (1982),  yaitu  dengan rumus sebagai berikut :
 =  TR – TC
Keterangan :  =   pendapatan/keuntungan/laba  petani (Rp)
TR  = Total Revenue (total Penerimaan ) TC  = Total Cost (Total biaya)
TR = Hy  x  Y
Dimana : TR =  Total Penerimaan Hy =  Harga Produk Y =  Produk.
Untuk  melihat  kelayakan usahatani cabai  yang  menggunakan  sistem  pemanenan merah  dan  sistem  pemanen  hijau  digunakan analisis  imbangan  antara  penerimaan  dengan biaya,  yaitu  dengan  menggunakan  rumus sebagai berikut :
R-C ratio = Penerimaan : Biaya Total Kaidah keputusan yang akan diperoleh, adalah sebagai berikut :
1. R/C = 1  Usahatani dalam keadaan tidak untung dan tidak rugi (Impas)
2. R/C  >  1  Usahatani  dalam  keadan untung/layak untuk diusahakan
3. R/C  <  1  Usahatani  tersebut  mengalami kerugian/tidak layak untuk diusahakan
HASIL PENELITIAN DAN

## PEMBAHASAN Sarana  Produksi dan Tenaga Kerja
Untuk melaksanakan proses produksi pada  pengelolaan  usahatani  cabai,  baik  yang melakukan pemanenan saat hijau maupun yang melakukan  panen  saat  merah  sudah  barang tentu  petani  harus  mengeluarkan biaya  yang cukup.    Penggunaan  biaya  tersebut  seperti benih,  pupuk,  pestisida,  maupun  sarana  yang lainnya serta alat-alat tentunya perlu diperhitungkan sebab biaya sarana produksi ini dapat berpengaruh terhadap pendapatan usahatani tersebut.
Selain  sarana  produksi  yang  perlu dipertimbangkan dalam proses usahatani cabai yang  dipanen  saat  hijau  maupun  usahatani cabai  yang  dipanen  saat  merah  yaitu  masalah tenaga  kerja,  baik  tenaga  kerja  dari  dalam keluarga  maupun  dari  luar  keluargapun  perlu diperhitungkan. Adapun besarnya upah tenaga kerja  yang  berlaku  di  Kecamatan  Sariwangi
Kelayakan Usahatani Cabai Merah  Dengan Sistem

## Panen Hijau Dan Sistem Panen Merah
(Kasus Pada Petani Cabai di Kecamatan Sariwangi Kabupaten Tasikmalaya)

## DEDI DJULIANSAH
sangat variatif pada tiap-tiap desanya.  Adapun upah  tenaga  kerja  pada  saat  penelitian  untuk satu  hari  kerja  tenaga  pria  adalah  antara Rp.15.000,00.  sampai  dengan  Rp.20.000,00 dan Rp. 8.000,00 sampai dengan Rp.10.000,00 untuk  tenaga  kerja  wanita.    Sedangkan  untuk tenaga  kerja  dalam  keluarga,  upah  tenaga kerjanya  diperhitungkan  sama  seperti  upah tenaga kerja dari luar keluarga.

## Analisis  Biaya  Usahatani  Cabai  yang Dipanen  saat  Hijau  dan yang  Dipanen  saat Merah Biaya Tetap
Komponen  biaya  tetap  yang  dihitung  dalam penelitian ini meliputi :
a)  Sewa  lahan,  yaitu  dengan    kisaran    antara
Rp.5.600.000,00  sampai  Rp.7.000.000,00 per  hektar  per  tahun  dan  hal  ini tergantung kelas  lahan,  kesuburan  tanah  serta  keadaan lokasinya.
b)  Penyusutan alat-alat yang digunakan dalam pelaksanaan  usahatani  cabai  baik  yang
dipanen  saat  hijau  maupun  yang  dipanen saat  merah,  karena  kebanyakan  petani memilikinya seperti cangkul, parang, sabit, gunting  stek,  garpu,  golok, timbangan, hand sprayer, ember, drum dan embrat atau gembor.
c)    Bunga    modal    tetap,    adalah    bunga  bank yang  berlaku  pada  saat  penelitian  yaitu sebesar  12  persen  per  tahun  untuk  bunga pinjaman.    Sehingga  bunga  modal  yang diperhitungkan  per satu  periode  produksi sebesar  6  persen,  walaupun  modal  yang digunakan adalah modal sendiri.
Untuk  lebih  jelasnya  mengenai  rata-rata biaya  tetap  pada  usahatani  cabai  yang melakukan  pemanenan  saat  hijau  dan usahatani cabai yang melakukan pemanenan  saat  merah  di  Kecamatan
Sariwangi  Kabupaten  Tasikmalaya  dapat dilihat pada Tabel 1.

## Tabel 1.  Rata-rata  Biaya Tetap  per Hektar per Satu Periode Produksi pada Usahatani Cabai yang Dipanen Sistem Hijau dan Usahatani cabai yang Dipanen Sistem Merah
No. Macam Pengeluaran Petani Cabai Panen Hijau Petani Cabai Panen Merah Jumlah (Rp/ha) Persen (%) Jumlah (Rp/ha) Persen (%) 1. 2. 3. Sewa Lahan Penyusutan alat Bunga modal 6.820.106,- 898.337,- 463.106,- 83,36 10,98 5,66 6.638.177,- 808.177,- 446.782,- 84,10 10,23 5,67 J u m l a h 8.181.549,- 100,00 7.893.136,- 100,00
Tabel  1 menunjukkan  bahwa  biaya tetap untuk usahatani cabai yang dipanen hijau yaitu  Rp.  8.181.549,-
sedangkan  pada usahatani cabai yang dipanen saat merah hanya sebesar Rp.7.893.136,-.   Hal ini terjadi karena pada  usahatani  cabai  yang  dipanen  merah, komponen biaya sewa  lahan  lebih  kecil  dari cabai  panen  hijau, hal  ini  disebabkan karena kebanyakan petani menggunakan  tanah  darat, sedangkan  yang  dipanen  hijau petani banyak menggunakan lahan  sawah jadi biaya untuk sewa  lahan  lebih besar.    Disamping  itu peralatan  usahatani yang  dimiliki petani  cabai yang  melaksanakan panen  hijau  lebih  banyak
dari  petani yang  melaksanakani  panen  merah, sehingga nilai penyusutan alatnya lebih besar.

## Biaya Variabel
Komponen  biaya  variabel  yang dihitung pada usahatani cabai panen merah dan cabai panen hijau meliputi benih,  pupuk (urea, SP-36,  KCl),  pestisida  dan  tenaga  kerja.
Untuk  lebih  jelasnya  mengenai    rata- rata besarnya biaya variabel per hektar per satu periode produksi dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Rata-rata Biaya Variabel per Hektar per Satu Periode Produksi pada Usahatani Cabai Sistem Panen Merah dan Usahatani Cabai Sistem Panen Hijau
No. Macam Pengeluaran Cabai Panen Merah Cabai Panen Hijau Jumlah (Rp/ha) Persen (%) Jumlah (Rp/ha) Persen (%) 1. Benih 1.089.744,- 1,47 1.087.303,- 1,80 2. Polibag 185.185,- 0,25 185.186,- 0,30 3. Plastik Tranparan 598.290,- 0,79 577.777,- 0,95 4. Mulsa Plastik 7.110.659,- 9,62 7.043.386,- 11,66 5. Tali Rapia 484.331,- 0,65 328.043,- 0,54 6. Ajir bambu 3.461.538,- 4,68 3.486.243,- 5,77 7. Pupuk Kandang 3.461.538,- 4,68 3.355.026,- 5,55 8. Pupuk Anorganik 7.816.523,- 10,58 7.795.714,- 12,90 9. Pupuk Daun 1.388.890,- 1,88 1.148.571,- 1,90 10. Kapur Pertanian 534.187,- 0,72 530.529,- 0,87 11. Pestisida 16.139.600,- 21,85 6.530.160,- 10,82 12. Tenaga Kerja 27.393.162,- 37,17 24.914.286,- 41,06 13. Bunga Modal 4.181.795,- 5,66 3.418.934,- 5,66 Jumlah 73.854.441,- 100,00 60.401.157,- 100,00
Tabel  2  menunjukkan,  bahwa  jumlah biaya  variabel  pada  usahatani  cabai  panen merah  per  hektar  per  satu  periode  produksi adalah  Rp.  73.854.441,-,  dan  pada  usahatani cabai panen hijau lebih kecil bila dibandingkan dengan  usahatani  cabai  panen  merah  yaitu sebesar  Rp.60.401.157,-.    Penambahan  biaya variabel  ini  karena  biaya  pestisida yang dikeluarkan  untuk cabai  panen  merah  lebih besar  dari  cabai  panen  hijau,  hal  ini
disebabkan, agar produk yang dihasilkan tidak rusak atau terganggu oleh serangan penyakit.
Biaya Total
Biaya total adalah merupakan penjumlahan  antara  biaya  tetap  dengan  biaya variabel.    Rata-rata  biaya  total  per  hektar  per satu periode produksi pada petani cabai panen merah  sebesar  Rp.  81.747.577,- dan    pada petani  cabai panen hijau  yaitu  sebesar Rp.  68.582.706,-.  Untuk lebih jelasnya dapat
dilihat pada Tabel 3
Tabel 3. Rata-rata Biaya Total per  Hekta per  Satu  Periode Produksi pada Usahatani Cabai Sistem Panen Merah dan Usahatani Cabai Sistem Panen Hijau
Macam Pengeluaran Jenis Usahatani Cabai Panen Merah Cabai Panen Hijau Jumlah (Rp) Persentase (%) Jumlah (Rp) Persentase (%) Biaya Tetap Biaya Variabel 7.893.136,- 73.854.441,- 9,65 90,35 8.181.549,- 60.401.157,- 11.93 88,07 J u m l a h 81.747.577,- 100,00 68.582.706.- 100,00 Tabel  3  menunjukkan  bahwa  jumlah biaya  tetap  yang  dikeluarkan  pada  usahatani cabai panen merah lebih besar, bila dibandingkan  dengan  usahatani  cabai  panen hijau.    Hal  ini  karena  pada  usahatani  cabai panen  merah,  komponen    biaya  pestisida  dan biaya tenaga kerja lebih besar dari cabai panen hijau.
Analisis Pendapatan dan R-C ratio
Usahatani  Cabai  Sistem  Panen  Hijau  dan Sistem Panen Merah
Analisis pendapatan dan R/C digunakan  untuk  mengukur  berhasil  tidaknya suatu  usahatani yang  dijalankannya  dengan tujuan  untuk  memperoleh  pendapatan  yang sebesar-besarnya,  maka  besarnya  pendapatan akan mencerminkan hasil usahatani yang baik, sedangkang jika nilai R/C >1, ini mencerminkan  bahwa  sistem  pemanen  yang
Kelayakan Usahatani Cabai Merah  Dengan Sistem Panen Hijau Dan Sistem Panen Merah (Kasus Pada Petani Cabai di Kecamatan Sariwangi Kabupaten Tasikmalaya)

## DEDI DJULIANSAH
dilaksanakan  saat  ini  oleh  petani  layak  untuk diteruskan.
Besarnya  rata-rata  penerima  per hektar  dari  usahatani  cabai  dengan  sistem pemanen hijau adalah sebesar Rp. 91.515.715,- dan  untuk  panen  sistem  merah  adalah  sebesar Rp. 117.896.810,-
Besarnya rata-rata keuntungan per hektar per satu periode produksi pada usahatani cabai panen  merah  dan  usahatani  cabai  panen  hijau dapat dilihat pada Tabel 4
Tabel 4.  Rata-rata Keuntungan per Hektar per Satu Periode Produksi pada  Usahatani cabai Sistem Panen Merah dan Usahatani
Cabai Sistem Panen Hijau No. Macam Usahatani Keuntungan (Rp) R-C 1. 2. Cabai  panen merah Cabai  panen hijau 36.149.233,- 22.933.009,- 1,44 1,33
Tabel 4 menunjukkan bahwa besarnya rata-rata  pendapatan maupun  R-C  ratio pada usahatani  cabai  panen  merah  lebih  besar daripada  usahatani  cabai  panen  hijau.    Hal  ini karena penerimaan pada usahatani cabai panen merah  lebih  besar  dan sebaliknya,  penerimaan pada usahatani cabai panen hijau lebih kecil.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa usahatani  cabai  yang  dipanen  dengan  sistem merah  jauh  lebih  besar,    baik  dilihat  dari besarnya  biaya  yang  harus  dikeluarkan, maupun  penerimaan  dan  pendapatan  yang diperoleh serta dari nilai R-C yang dihasilkan.

## Saran
Jika dilihat dari nilai R-C kedua sistem ini  layak  untuk  diusahakan,  namun  demikian sistem  panen  merah  dapat  memberikan keuntungan  yang  lebih  baik  bagi  petani. Berdasarkan  hal  tersebut  nampaknya  bantuan pendanaan  perlu  dilanjutkan  agar  petani  cabai mau dan mampu untuk melakukan panen pada saat  cabai  telah  merah,  tentu  saja  pembinaan
dan evaluasi terhadap sikap dan prilaku petani perlu  terus  dilakukan  serta  jaminan  kepastian harga  baik  harga  faktor  produksi  maupun harga jual akan sangat menentukan keberhasilan suatu kegiatan usahatani

## DAFTAR PUSTAKA
Adiwilaga A.  1982. Ilmu Usahatani.  Alumni, Bandung. Amirin  T.M.    1990.
Menyusun  Rencana Penelitian.  CV. Rajawali, Jakarta. Mubyarto. 1982. Pengantar Ekonomi Pertanian.  LP3ES, Jakarta. Nazir.    1998. Metode  Penelitian. Ghalia Indonesia, Jakarta. Soeharjo. 1980. Ekonomi Pertanian. Departemen Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian.    Institut  Pertanian  Bogor, Bogor. Soeharto Prawirokusumo. 1990. Ilmu Usahatani. BPFE, Yogyakarta. Soekartawi.  1985. Pembangunan  Pertanian. PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta. Tjakrawiralaksana.  1983. Usaha  Tani. Departemen Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian.  IPB., Bogor.