Nevelyn  Anestya  Herdian,  Diah  Ayu  Candraningrum:  Komunikasi  Pemasaran Word  of  Mouth dan Electronic Word of Mouth dalam Mempertahankan Brand Existence (Studi Kasus pada Kopi Es Tak Kie)

## Komunikasi Pemasaran Word of Mouth dan Electronic Word of

## Mouth dalam Mempertahankan Brand Existence

## (Studi Kasus pada Kopi Es Tak Kie)
Nevelyn Anestya Herdian, Diah Ayu Candraningrum Nevelyn.915150098@stu.untar.ac.id, diahc@fikom.untar.ac.id

## Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Tarumanagara

## Abstract
Es Tak Kie Coffee is an old coffee shop that has been established since 1927 and this shop is 92  years  old  today.  The  Kopi  Es  Tak  Kie  brand has  had  3 generations  from  generation  to generation.  The  purpose  of  this  study  was  to  find  out  word  of  mouth  marketing communication and electronic word of mouth communication in maintaining brand existence in the Kopi Es Tak Kie brand. This study uses a descriptive qualitative approach, using the case  study  research  method.  Data  collection  techniques  are  carried  out  through nonparticipant  observation,  interviews,  documents  and  online  data  tracking.  Based  on  the results of interviewing the researcher with the informant, getting data about that the Kopi Es Tak  Kie  brand  is  a  typical  marketing  and  selling  method  for  coffee  shops,  ranging  from traditional  to  modern  marketing.  Based  on  this  research,  it  can  be  concluded  that communication  of  word  of  mouth  marketing  and  electronic  word  of  mouth  is  an  important role  in  the  Es  Kopi  Kie  brand.  There  is  customer  satisfaction  that  leads  customers  to  be loyal. Customers talk about the Kopi Es Tak Kie brand until it is widely known to the public, so as to maintain the continuity of the business of the Kopi Es Tak Kie brand until now.
Keywords: Marketing Communication, Word of Mouth, Electronic Word of Mouth.

## Abstrak
Kopi  Es  Tak  Kie  adalah  kedai  kopi  tua  yang  telah  berdiri  sejak  tahun  1927  dan  kedai  ini sudah berumur 92 tahun sampai saat ini. Merek Kopi Es Tak Kie sudah memiliki 3 generasi turun-temurun.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  komunikasi  pemasaran word of mouth dan electronic  word of mouth dalam mempertahankan brand existence pada merek  Kopi  Es  Tak  Kie.  Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kualitatif  yang  bersifat deskriptif,  dengan  menggunakan  metode  penelitian  studi  kasus.  Teknik  pengumpulan  data dilakukan  dengan  melalui  observasi  nonpartisipan,  wawancara,  dokumen  dan  penelusuran data online . Berdasarkan hasil dari wawancara peneliti dengan informan, mendapatkan data mengenai bahwa merek Kopi Es Tak Kie  terdapat cara pemasaran dan berjualan yang  khas pada  kedai  kopinya,  mulai  dari  pemasaran  tradisional  sampai  modern.  Berdasarkan  dari penelitian  ini,  dapat  disimpulkan  bahwa  komunikasi  pemasaran word  of  mouth dan electronic  word of mouth merupakan peran penting pada merek Kopi Es Tak Kie. Terdapat kepuasan  pelanggan  yang  menggiring  pelanggan  menjadi  loyal.  Pelanggan  membicarakan merek Kopi Es Tak Kie hingga dikenal publik secara luas, sehingga dapat mempertahankan kelangsungan usaha merek Kopi Es Tak Kie hingga sekarang.
Kata Kunci: Komunikasi Pemasaran, Word of Mouth, Electronic Word of Mouth

## 1. Pendahuluan
Perkembangan  bisnis  semakin  diwarnai  dengan  varian  usaha  yang  kreatif, menarik  dan  inovatif.  Salah  satunya  adalah  usaha  kedai  kopi  yang  menjadi persaingan bisnis saat ini, karena kebiasaan gaya hidup meminum kopi memang kian digemari  oleh  masyarakat  Indonesia  sampai  saat  ini.  Kopi  merupakan  tanaman perkebunan yang sudah lama dibudayakan. Selain sumber pengahasilan rakyat, kopi menjadi  komoditas  andalan  ekspor  dan  sumber  devisa  negara  (Rahardjo:  2012:7). Kedai kopi menjadi tempat orang berkumpul dan beraktivitas sesuai dengan kegiatan mereka,  menjadi  tempat meeting dengan  klien,  tempat  berkumpul  dengan  kerabat dan  keluarga  dan  tempat  untuk  kegiatan  keperluan  konsumen  masing-masing lainnya.  Semakin  banyaknya  usaha  kedai  kopi,  maka  semakin  ketat  juga persaingannya.
Komunikasi  sudah  menjadi  kebutuhan  setiap  hari  untuk  berinteraksi  dengan sesamanya.  Menurut  Feriyanto  dan  Triana  (2015:13),  Komunikasi  dapat  dikatakan komunikatif apabila keduabelah pihak selain mengerti bahasa yang digunakan, juga mengerti  makna  dari  apa  yang  disampaikan,  bentuk  komunikasi  manusia  termasuk bahasa, sinyal, bicara, tulisan, gerakan dan penyiaran.
Usaha  kedai  kopi  yang  memiliki  pelanggan  yang  setia  dan  terus  ramai berdatangkan  pelanggan,  memiliki  rahasia  tersendiri  dalam  menggait  para pelanggannya.  Hal  tersebut  diperkuat  dengan  pernyataan  Peter  dan  Olson  (2014:4) yang menyatakan bahwa, saat ini terdapat banyak perusahaan di  dunia yang menjadi sukses karena mendesain organisasi secara keseluruhan untuk melayani mereka dan tetap  dekat  dengan  mereka.  Kedai  kopi  yang  telah  bertahan  sampai  berpuluh  tahun seperti Kopi Es Tak Kie, tentu memiliki khas, prinsip dan komitmen yang dipegang kuat  oleh  pemilik  kedai  kopinya.  Dalam  ketahanan  kedai  Kopi  Es  Tak  Kie  yang sudah  beroperasi  selama  92  tahun  sampai  sekarang  ini,  di  dalamnya  didukung  oleh kekuatan loyalitas pelanggan yang memiliki peran yang penting.
Pemasaran  yang  berdasarkan  keintiman  konsumen,  sudah  jauh  bergeser  dari konteks  kepuasan  konsumen.  Konsumen  saat  ini,  tak  hanya  lagi  mencari  sekadar kepuasan.  Melainkan  konsumen  juga  membutuhkan  hubungan  emosional  terhadap suatu  produk  atau  jasa  yang  dipilihnya.  Hubungan  emosional  inilah  yang  nantinya bisa  menjadi  sel  inti  dari  sebuah  loyalitas  karena  tanpa  loyalitas  konsumen,  posisi kita  sebagai  penyedia  barang  atau  jasa  jelas  rawan  (Kurnia,  2004:8).  Berawal  dari latar  belakang  diatas,  peneliti  memiliki  fokus  pertanyaan  penelitian,  “Bagaimana komunikasi  pemasaran word  of  mouth dan electronic  word  of  mouth dalam mempertahankan brand  existence pada  merek  Kopi  Es  Tak  Kie?“  dengan  tujuan penelitian  untuk  mengetahui  dan  menerapkan  suatu  komunikasi  pemasaran  yang digunakan Kopi Es Tak Kie dalam memelihara suatu usaha agar tetap bertahan lama.

## 2. Metode Penelitian
Untuk metode  yang  digunakan  penulis  dalam  penelitian  ini  adalah  penelitian kualitatif  yang  bersifat  deskriptif.  Penulis  menggunakan  penelitian  kualitatif deskriptif  karena  penulis  ingin  memahami  lebih  dalam  pada  subjek  dan  objek penelitian  secara  sistematis,  deskriptif  dan  akurat  mengenai  komunikasi  pemasaran yang digunakan Kopi Es Tak Kie. Strategi penelitian yang digunakan peneliti adalah studi  kasus,  studi  kasus  adalah  salah  satu  metode  penelitian  ilmu-ilmu  sosial.  Studi kasus  merupakan  strategi  yang  lebih  cocok  bila  pokok  pertanyaan  suatu  penelitian
Nevelyn  Anestya  Herdian,  Diah  Ayu  Candraningrum:  Komunikasi  Pemasaran Word  of  Mouth dan Electronic Word of Mouth dalam Mempertahankan Brand Existence (Studi Kasus pada Kopi Es Tak Kie)
berkenaan dengan “ bagaimana” atau “kenapa” dan studi kasus  yang menggunakan survei  dan  historis  cocok  untuk  tahap  deskriptif.  Peneliti  kualitatif  perlu mendokumentasikan  prosedur  studi  kasusnya  dan  untuk  mendokumentasikan sebanyak  mungkin  langkah  dalam  prosedur  tersebut  (Yin,  2014:5).  Lalu  selain  itu strategi peneltian yang penulis gunakan adalah bersifat deskriptif untuk menjelaskan fenomena  sedalam-dalamnya,  melalui  pengumpulan  data  yang  dapat  beruapa  hasil wawancara,  catatan  lapangan,  foto,  video,  dan  dokumentasi  pribadi  lainnya. (Moleong, 2012:11).
Subyek  yang  akan  penulis  jadikan  narasumber  penelitian  adalah  merek  Kopi Es  Tak  Kie.  Dan  objek  penelitian  adalah  Pemilik  kedai  Kopi  Es  Tak  Kie.  Penulis juga  melibatkan  pelanggan  Kopi  Es  Tak  Kie  dari  kedai  yang  berada  di  Glodok maupun yang di Lippo Mall Puri. Untuk menambah wawasan dan pengetahuan lebih lanjut mengenai  budaya  usaha  pada  orang  Tionghoa,  penulis  juga  melibatkan Eddy Prabowo Witanto sebagai informan budayawan Tionghoa.
Metode  pengumpulan  data  yang  penulis  gunakan  dalam  penelitian  ini  adalah Observasi non-partisipan, wawancara, dokumen dan penelusuran data online . Untuk observasi  non-partisipan,  dimana  penulis  akan  datang  ke  tempat  penelitian  tetapi tidak  terlibat  dalam  kegiatannya.  Lalu  yang  kedua,  penulis  menggunakan  metode wawancara  yang  didasarkan  pada  interview  baik  secara  standar  maupun  mendalam dan  terstruktur.  Untuk  memperkuat  penelitian,  penulis  juga  menggunakan  metode pengumpulan  data  berupa  pengumpulan  dokumen.  Dapat  berbentuk  foto-foto, biografi, website dan karya-karya lainnya. Dan penelusuran data online , penulis akan melakukan  penelusuran  mengenai  aktivitas  merek  Kopi  Es  Tak  Kie  pada  media online .
Teknik  pengolahan  data  yang  penulis  gunakan  dalam  penelitian  ini  adalah teknik  data  reduksi,  yaitu  merangkum,  memilih  hal-hal  yang  pokok,  memfokuskan kepada  hal  yang  penting.  Selanjutnya  menggunakan  data  display  yaitu  memahami apa  yang  terjadi,  dan  merencanakan  kerja  selanjutnya  berdasarkan  yang  telah dipahami.  Terakhir  penarikan  kesimpulan  yaitu  makna muncul  dari  data  yang  telah teruji  kepercayaannya,  kekuatannya,  konfirmabilitasnya  yaitu  validitasnya  (Emzir, 2012:129).  Lalu,  untuk  teknik  keabsahan  data  penelitian  ini,  menggunakan Triangulasi  sumber,  yaitu  suatu  informasi  dapat  diperoleh  melalui  waktu  dan  alat yang  berbeda,  seperti  membandingkan  data  hasil  pengamatan  dengan  data  hasil wawancara, lalu membandingkan perkataan orang di depan umum dengan perkataan pribadi, dsb (Moleong, 2012:2:330).

## 3. Hasil Temuan dan Diskusi
Kopi Es Tak Kie adalah kedai kopi tua yang berada di ibu kota Jakarta.  Kopi Es  Tak  Kie  telah  berdiri  sejak  1927  dan  masih  beroperasi  sampai  sekarang.  Nama Tak  Kie  sendiri  berasal  dari  kata  “  Tak  “  yang  berarti  orang  yang  bijaksana, sederhana  dan  apa  adanya.  Sementara  kata  “  Kie  “  yang  artinya  mudah  diingat banyak  orang.  Nama  ini  tidak  berubah  sejak  pertama  kali  didirikan.  Maksud  dari semua itu adalah bahwa pendiri kedai kopi ini ingin mengajarkan untuk selalu tampil sederhana dan kerja keras kepada penerusnya.
Tulisan hanzi “ 德記茶室 ” yang berada pada dibawah nama Kopi Es Tak Kie itu  adalah Dé  jì  cháshì .  “ Dé  jì “  yang  berarti  nama  Tak  Kie  itu  sendiri,  “ chá “ adalah teh  dan  “ shì “ adalah  ruang.  Jadi  “ Dé  jì  cháshì ”  adalah  tempat  minum  teh Tak  Kie.  Kopi  Es  Tak  Kie  ini  didirikan  pertama  kali  oleh  seorang  perantau  dari
Vol. 2, No. 2, Desember 2018, Hal 441 – 449
Tiongkok  bernama  Liong  Kwie  Tjong.  Awalnya  kedai  ini  hanyalah  sebuah  tempat warung kopi kaki lima yang berada di kawasan petak 9 (sembilan). Lalu, Putra Liong Kwie Tjong yaitu Liong Tjoen, generasi kedua, meneruskan usaha Kopi Es Tak Kie. Mulai dari generasi inilah, kedai Kopi Es Tak Kie mulai menetap di kedai kecil yang berada di gang Gloria.
Pada  generasi  ketiga,  diturunkan  kepada  salah  satu  anak  mereka  dari  12 bersaudara, yaitu Latif Yulus alias Ayauw yang sekarang memegang kedai Kopi Es Tak  Kie  yang  masih  berada  di  Gang  Gloria,  Jl.  Pintu  Besar  Selatan  III  No.  4  –  6 Glodok, Jakarta Barat. Seiring berjalannya waktu, pada tahun 2014. salah satu anak dari  Ayauw  yaitu  Willy  Yulus  memilih untuk  mencoba  mengikuti  jejak  sang  ayah. Willy mulai berfokus pada kedai Kopi Es Tak Kie dan menjadi generasi pendukung di dalamnya.
Gambar 1. Kedai Kopi Es Tak Kie pada tahun 1927
Sumber: www.kopiestakkie.com (2018)
Willy  mulai  menyadari  bahwa  banyak  orang  mengenal  Kopi  Es  Tak  Kie  ini, namun  mayoritas  yang  mengetahuinya  adalah  orang  tua  yang  berusia  sekitar  50-70 tahun. Banyak pula generasi muda yang belum tahu dan mengenal Kopi Es Tak Kie. Hal  inilah  yang  mengilhami  Willy  hingga  akhirnya  berinisiatif  untuk  menggelar bazaar di pusat pertokoan supaya lebih bisa mendekatkan diri dengan kaum milenial. Hal ini juga termasuk dalam upaya mempertahankan eksistensi merek kedai Kopi Es Tak Kie ( brand existence ). Willy mencoba menyesuaikan dengan era yang sekarang dimulai  dari  melakukan event  bazaar di mall ,  membuka outlet di mall dan berpromosi di media sosial.
Dalam  mempertahankan  brand  eksistensi  Kopi  Es  Tak  Kie  sampai  hari  ini, Latif  Yulus  sebagai  generasi  ketiga  telah  bekerja  dengan  orang  tuanya  sedari  kecil saat  semasa  sekolah.  Secara  tidak  langsung,  Latif  Yulus  melihat  dan  belajar bagaimana cara orangtuanya bekerja dan cara melayani pelanggan dengan baik. Latif juga belajar memegang prinsip dan komitmen yang telah diajarkan oleh orangtuanya untuk mengelola kedai Kopi Es Tak Kie dengan sebaik-baiknya. Walaupun Kopi Es Tak Kie ini sudah berumur 92 tahun, tetapi setiap hari Kopi Es Tak Kie selalu tetap diminati oleh para pelanggan dari dalam negri sampai luar negri.
Kopi  Es  Tak  Kie  memiliki  keunikan  mereka  sendiri  yaitu  masih mempertahankan  suasana  kedai  kopi  zaman  dahulu  yang  tidak  pernah  dirubahnya. Mulai  dari  bangunannya,  interior  di  dalam  kedai,  meja  dan  bangku  yang  masih dipakai  dari  zaman  dahulu  hingga  sekarang  yang  masih  kokoh.  Untuk  memasuki
Nevelyn  Anestya  Herdian,  Diah  Ayu  Candraningrum:  Komunikasi  Pemasaran Word  of  Mouth dan Electronic Word of Mouth dalam Mempertahankan Brand Existence (Studi Kasus pada Kopi Es Tak Kie)
kedai  Kopi  Es  Tak  Kie  yang  berada  di  Glodok  juga  tidak  mudah  menemukannya, karena mereka tidak memiliki palang nama yang mudah dilihat. Selain itu, Kopi Es Tak Kie berada di gang kecil yang sederetan hampir berisikan oleh penjual makanan. Bahkan di depan kedai mereka, terdapat banyak sekali penjual makanan sekba, nasi campur, bakmi dan lainnya.  Berdasarkan hasil wawancara penulis terhadap pemilik dan  pelanggan  dari  Kopi  Es  Tak  Kie,  dapat  disimpulkan  bahwa  Kopi  Es  Tak  Kie dapat bertahan karena salah satu alasannya mereka memiliki kekuatan word of mouth yang  disalurkan  oleh  kepuasaan  pelanggan  yang  pernah  berdatangan  di  sana. Pelanggan  yang  merasa  puas  akan  pelayanan  dan  makanan  serta  meninuman  yang disediakan, secara tidak keberatan dan memiliki inisiatif sendiri untuk mengajak para kerabat, saudara dan keluarga untuk ikut mencoba Kopi Es Tak Kie.
Pelanggan  Kopi  Es  Tak  Kie  juga  banyak  berdatangan  karena  hasil rekomendasi dari keluarga seperti orangtua mereka dan juga dari teman-teman yang mem- posting foto atau video di media sosial saat berada di Kopi Es Tak Kie. Banyak pelanggan  Kopi  Es  Tak  Kie  berasal  dari  pelanggan  turun-temurun,  dimana  kakek- nenek atau bapak-ibunya dulu atau sekarang sering pergi ke Kopi Es Tak Kie.
Gambar 2. Suasana di Kedai Kopi Es Tak Kie

## Sumber: Dokumentasi Pribadi (2018)
Informasi  dari  mulut  ke  mulut  merupakan  komunikasi  yang  sederhana,  tidak memakan  banyak  biaya,  terpercaya  dan  memberikan  bukti  kuat.  Karena  pengirim informasi  tersebut  memberitakan  baik  atau  buruk  pengalamannya  secara  objektif dengan  tanpa  paksaan  dan  tanpa  dibayar.  Sehingga  informasi  bersifat  jujur,  hal  ini sesuai dikatakan oleh Nielsen yang dikutip oleh Whitler  (2014) di www.forbes.com, mengatakan bahwa  92% konsumen lebih percaya pada rekomendasi dari teman dan keluarga  dari  pada  iklan.  Hal  ini  menjadi  bukti  bahwa  kekuatan  Kopi  Es  Tak  Kie dapat  bertahan  lama  karena  sering  berlangsungnya  komunikasi  pemasaran  secara Word of Mouth oleh para pelanggan. Latif Yulus selaku pemegang Kopi Es Tak Kie di generasi ketiga menyatakan bahwa mereka sedari dulu tidak memiliki komunikasi pemasaran  secara  khusus  hanya  mengandalkan  dari  kepuasaan  pelanggan  yang nantinya  kepuasaan  itu  akan  disebar  oleh  para  pelanggannya  yang  akan mendatangkan pelanggan baru lagi.
Disisi  lain,  Kekuatan  terbesar  Kopi  Es  Tak  Kie  dalam  bersaing  dan  mampu bertahan hingga sekarang ini dikarenakan besarnya peran Centre of Community yang
Vol. 2, No. 2, Desember 2018, Hal 441 – 449
dimiliki  Kopi  Es  Tak  Kie.  Gagasan  ini  disampaikan  dari  hasil  wawancara  oleh budayawan  Tionghoa,  Eddy  Prabowo  Witanto.  Kopi  Es  Tak  Kie  mampu  bersaing dengan kedai kopi lainnya dan menjadi Centre of Community bagi para orang-orang Tionghoa  zaman  dulu  yang  berpindah  ke  Asia  Tenggara,  khususnya  di  Indonesia daerah  Jakarta.  Menjadi centre  of  community yang  berarti  Kopi  Es  Tak  Kie  adalah basecamp yang  dapat  dikatakan  nyaman  dan  tepat,  karena  setiap  anggota  atau kelompok  merasa  puas  akan  pelayanan  dan  kualitas  yang  diberikan.  Dan  Kopi  Es Tak Kie mampu mempertahankan hubungan pertemanan pada setiap kelompok yang menjadi  pelanggan  setia  mereka.  Hal  ini  sesuai  dengan  Herdana  (2015:3)  yang mengatakan bahwa suatu produk dapat dikenal luas oleh masyarakat bergantung dari eksistensi merek tersebut di pasaran. Merek suatu produk haruslah dikomunikasikan dengan tepat agar bisa masuk ke dalam benak konsumen sehingga eksistensi merek dapat terbentuk.
Kasus  kebangkrutan  terjadi  pada  perusahaan  Kodak.  Kodak  terlambat  untuk berinovasi dan tidak mengikuti perkembangan era. Perusahaan Kodak yang didirikan tahun  1888  oleh  George  Eastman.  Perusahaan  bernama  Eastman  Kodak  ini  masih sangat  terkenal  di  tahun  1980an,  sampai  mulai  terkena  kesulitan  keuangan  yang mengumumkan  bahwa  perusahaan  Kodak  mengalami  laba  anjlok  sampai  73%. Sebenarnya Kodak sudah mempunyai teknologi untuk membuat kamera digital pada 1975,  tapi  sengaja  tidak  diluncukan  dulu  karena  takut  membunuh  bisnis  rol  film fotonya.  Sayangnya,  konsumen  berkata  lain  dan  ingin  kamernya  serba  digital sehingga akhirnya Kodak telat meluncurkan produk kamera digital. Pada tahun 2009, Kodak  menghentikan  produksi  film  fotonya  setelah  dipasarkan  selama  74  tahun. Tiga  tahun  kemudian,  Kodak  melayangkan  permohonan  pailit  (dikutip  : https://finance.detik.com/berita-ekonomi-bisnis/d-2188089/4-perusahaan-yang-dulu- terkenal-kini-sudah-menghilang/5).
Tidak ingin hal yang terjadi pada Kodak akan terjadi pada merek Kopi Es Tak Kie.  Maka  pada  saat  ini,  Willy  berusaha  untuk  membangun  suatu  mindset menghidupkan  nostalgia  masyarakat  dan  rebranding  dengan  menambahkan  nama Kopi Es Tak Kie dengan Heritage Coffee yang mengubah pandangan orang, bahwa Kopi Es Tak Kie adalah sebuah merek yang tua dan masih ada sampai sekarang, dan tidak salah untuk dicoba.
Pelanggan setia Kopi Es Tak Kie sedari dulu yang sudah berumur di antara 50- 70 tahun, sudah mulai termakan oleh usia. Dengan seiring perkembangan zaman di era digital dan teknologi, maka di bawah generasi 3 yaitu generasi pendukung mulai aware dengan  era  digitalisasi.  Willy  berharap  Kopi  Es  Tak  Kie  semakin  dikenal banyak orang mengenai cita rasa kopi dan sejarahnya sehingga akan terus tetap hidup kedepannya.
Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  dari  Candraningrum  (2017),  yang mengatakan  bahwa  sebuah  perusahaan  besar  yang  menjadi  raja  di  pasar  selama kurun waktu tertentu, ternyata dapat jatuh dan kalah oleh teknologi, oleh karena itu butuh  membangun branding perusahaan  dengan  media  sosial  dan cyber lainnya seperti email,  blog,  website perusahaan  dan  lainnya  dapat  membantu  membangun hubungan  perusahaan  dengan  konsumennya.  Dalam  kehidupan  saat  ini  yang  sudah beralih  pada  era  digitalisasi,  Willy  mulai  mencoba  meluaskan  dan  semakin mengangkat  nama  Kopi  Es  Tak  Kie  dengan  mengadakan event  bazaar di  beberapa mall  kota  besar,  membuka  sosial  media  untuk  tetap engaged dengan  pelanggan seperti  memberikan  informasi  dan    mendengar  masukan  dari  pelanggan  serta membuka outlet maupun  di mall untuk  menjangkau  pelanggan  agar  lebih  mudah
Nevelyn  Anestya  Herdian,  Diah  Ayu  Candraningrum:  Komunikasi  Pemasaran Word  of  Mouth dan Electronic Word of Mouth dalam Mempertahankan Brand Existence (Studi Kasus pada Kopi Es Tak Kie)
untuk menikmati Kopi Es Tak Kie. Willy berusaha untuk membangun suatu mindset menghidupkan  nostalgia  masyarakat  dan rebranding dengan  menambahkan  nama Kopi  Es  Tak  Kie  dengan heritage  coffee yang  mengubah  pandangan  orang  bahwa Kopi Es Tak Kie adalah sebuah merek yang tua dan masih ada sampai sekarang, dan tidak salah untuk dicoba.
Gambar 3. Event Bazaar dan Outlet di Mall
Sumber: Dokumentasi Pribadi (2018)

## 4. Simpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh  peneliti  mengenai komunikasi pemasaran word of mouth dan electronic word of mouth yang digunakan Kopi  Es  Tak  Kie  untuk  mempertahankan Brand  Existence ,  peneliti  menemukan bahwa Kopi Es Tak Kie hanya menggunakan bentuk komunikasi pemasaran word of mouth yang dipakai oleh generasi 1 sampai generasi ke-3. Berbeda dengan generasi yang  sebelumnya,  generasi  pendukung  Kopi  Es  Tak  Kie  memakai  komunikasi pemasaran  melalui electronic  word  of  mouth dalam  memberikan  informasi  dan melakukan engaged lebih  terhadap  konsumennya.Pada  generasi  pendukung  ini memilih untuk berpromosi sesuai dengan era jaman sekarang yang menjurus kepada teknologi  digital.  Selain  itu,  untuk  liputan  dari  media  televisi,  koran  dan  majalah, mereka  tidak  pernah  membayar  untuk  beriklan.  Tetapi  karena  memang  keunikan Kopi Es Tak Kie itulah yang menjadikan kedai kopi ini menjadi  objek liputan yang menarik bagi media.
Berdasarkan hasil wawancara peneliti dengan pemilik Kopi Es Tak Kie  yang ada  pada  2  generasi,  serta  narasumber  lainnya  seperti  pengunjung  dan  budayawan Tionghoa,  dapat  disimpulkan  bahwa  komunikasi  pemasaran  yang word  of  mouth pada  merek  Kopi  Es  Tak  Kie  berperan  penting  bagi  kelangsung  usahanya.  Karena sebelum  generasi  pendukung  membuka  komunikasi  pemasaran Electronic  Word  of Mouth ,  Kopi  Es  Tak  Kie  dikenal  melalui  dari  mulut  ke  mulut  saja  dari  jaman  ke jaman. Loyalitas pelanggan mereka pun terjadi karena faktor turun temurun, dimana salah  satu  kakek  atau  bapak  mereka  yang  sering  ke  Kopi  Es  Tak  Kie memberitahukan  bahwa  kakek  atau  bapak  mereka  dulu  sering  pergi  kesana.  Pada akhirnya  mereka  akan  mengajak  anak  serta  cucu  mereka  untuk  ikut  datang  dan menjelaskan  bagaimana  Kopi  Es  Tak  Kie  itu  menjadi  salah  satu  kedai  favorit mereka.
Pemegang generasi ke-3 Kopi Es Tak Kie saat ini jika sudah tidak memegang lagi  kedai  kopi  tersebut,  tidak  akan  langsung  turun  kepada  generasi  pendukung
Vol. 2, No. 2, Desember 2018, Hal 441 – 449
melainkan generasi ke-3 akan terus ada dan diteruskan kepada saudara adik-adik dari Bapak  Ayauw  yang  masih  tergolong  generasi  ke-3  tersebut.  Dan  komunikasi pemasaran  melalui Electronic  Word  of  Mouth masih  dalam  tahap  perkembangan tetapi  sangat  membantu  konsumen  untuk  mengakses  informasi  lebih  banyak  lagi tentang Kopi Es Tak Kie secara mudah. Tetapi tidak dipungkiri bahwa Kopi Es Tak Kie memang harus sudah mengikuti zaman dengan era digital. Karena ke depannya generasi milenial yang akan lebih dominan dan mereka sangat akrab dan bergantung sekali akan informasi yang berada di internet. Untuk melewati tahap-tahap loyalitas pelanggan  dan  membangun  kepercayaan  membutuhkan  waktu,  konsisten  dan engagement yang kuat terhadap konsumen.

## 5. Ucapan Terima Kasih
Penelitian  ini  dapat  terlaksana  dan  terwujud  dengan  baik  atas  bantuan kebaikan dari Tuhan Yang Maha Esa. Dan atas bantuan dari  Latif Yulus dan Willy Yulus  selaku  pemegang  Kopi  Es  Tak  Kie,  yang  telah  memberikan  kesempatan kepada peneliti untuk melakukan penelitian. Selain itu terimakasih ditujukan kepada para  narasumber  peneliti,  yaitu  Bpk.  Eddy  Prabowo  selaku  budayawan  Tionghoa, Bpk.  Alex,  Ibu.  Mimi,  Bpk.  Lili  Sumantri,  Kak  Derwin  Japara  dan  Kak  Vinny Stefany selaku informan pelanggan Kopi Es Tak Kie yang sudah bersedia membantu secara sukarela untuk peneliti melakukan penelitian ini.
Rasa terimakasih yang sebesar-besarnya yang ditujukan kepada Ibu Diah Ayu Candraningrum, S.T., M.B.A., M.Si selaku dosen pembimbing yang telah senantiasa bersedia  membimbing  peneliti  dengan  semaksimal  dan  sebaik-baiknya,  dari  awal peneliti  melakukan  penelitian  hingga  pada  akhir  penelitian.  Serta  tidak  lupa  juga peneliti  mengucapkan  terima  kasih  kepada  keluarga  dan  teman-teman  yang  selalu memberikan dukungan doa, semangat dan bantuan melalui pengetahuan serta waktu yang diluangkan untuk membantu peneliti dalam menyelesaikan penelitian ini.

## 6. Daftar Pustaka
Feriyanto,  Andri  dan  Triana,  Endang  Shyta.  2015.  Komunikasi  Bisnis  “  Strategi Komunikasi dalam Mengelola Bisnis “. Yogyakarta:   MEDIATERA.
Emzir. 2012. Metodologi Penelitian Kualitatif Analisis Data. Jakarta: Rajawali Pers.
Kurnia, Kafi. 2004. Anti Marketing. Penerbit : PT. Andal Krida Nusantara. Moleong,  Lexy  J.  2012.  Metodologi  Penelitian  Kualitatif.  Bandung  :  PT  Remaja Rosdakarya. Peter,  J.Paul  &  Olson,  Jerry  C.  2014.  Perilaku  Konsumen  dan  Strategi  Pemasaran.
Jakarta: Salemba Empat.
Rahardjo, Pudji. 2012. Kopi (Panduan Budi Daya dan Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta). Jakarta: Penebar Swadaya.
Sugiyono.  2016.  Metode  Penelitian  Kuantitatif,  Kualitatif,  dan  R&D.  Bandung:
Alfabeta.
Candraningrum.  D.A.  (2017).  Jurnal  Gangguan  Komunikasi  Publik  dan  Penurunan Brand Engagement di Perusahaan Toys”R”Us. (Diakses pada  17  Oktober 2018). http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/JKG/article/view/9322 Detik  Finance.  (2013).  4  Perusahaan  Dulu  yang  Terkenal  Kini  Sudah  Menghilang (Diakses pada 19 Januari 2019)
Nevelyn  Anestya  Herdian,  Diah  Ayu  Candraningrum:  Komunikasi  Pemasaran Word  of  Mouth dan Electronic Word of Mouth dalam Mempertahankan Brand Existence (Studi Kasus pada Kopi Es Tak Kie)
https://finance.detik.com/berita-ekonomi-bisnis/d-2188089/4-perusahaan-yang  dulu- terkenal-kini-sudah-menghilang/5
Herdana,  Auditya.  (2015).  Analisis  Pengaruh  Kesadaran  Merek  (Brand  Awareness) Pada Produk Asuransi Jiwa Prudential Life Assurance (Studi Pada Pru Passion Agency Jakarta). (Diakses pada 1 November 2018).
https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jrbm/article/view/7524 Whitler, K. A. (2014). Why Word of Mouth Marketing Is The Most Important Social Media. (Diakses pada 5 Desember 2018).
http://www.forbes.com/sites/kimberlywhitler/2014/07/17/why- word-ofmouth-marketing-is-the-most-important-social-media/