Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat

## PEMBERDAYAAN EKONOMI MASYARAKAT MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIR BONGGOL PISANG DAN APLIKASINYA PADA TANAMAN SAYURAN DI GAMPONG COT TRUENG, KECAMATAN MUARA BATU, KABUPATEN ACEH UTARA
Ichsan 1 , Nilahayati 2* , Nazimah 3 , Afnan 4 , Fuadi 5 Mauliza 6 , Siti Aisyah 7
1 Program Magister Ekonomi Pembangunan, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Malikussaleh
2*,3 Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Malikussaleh
4 Program Studi Teknik Komputer, Fakultas Teknik, Universitas Syiah Kuala
5 Program Studi Ekonomi Pembangunan, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Malikussaleh
6,7 Mahasiswa Program Magister Ekonomi Pembangunan, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Malikussaleh
*Corresponding author: nilahayati@unimal.ac.id

## Abstrak
Gampong  Cot  Trueng  terletak  di  Kecamatan  Muara  Batu,  Kabupaten  Aceh Utara,  Provinsi  Aceh.  Di  desa  ini  terdapat  banyak  tanaman  pisang  di  lahan milik  warga  baik  yang  dipelihara  dengan  teknik  budidaya  maupun  yang dibiarkan tumbuh tanpa perawatan  khusus. Bonggol pisang biasanya menjadi bahan  yang  tidak  dimanfaatkan  dan  terbuang  begitu  saja.  Bonggol  pisang telah  diketahui  dapat  digunakan  sebagai  bahan  dasar  untuk  membuat  pupuk organik  cair  (POC).  Tujuan  dari  pengabdian  ini  adalah  untuk  memberikan pelatihan,  penyuluhan,  dan  aplikasi  penggunaan  POC  pada  tanaman  sayur- sayuran  kepada  warga  desa  Cot  Trueng  dan  mendorong  mereka  untuk menerapkan teknologi tepat guna yang ramah lingkungan. Beberapa kegiatan yang  telah  dilakukan  dalam  kegiatan  ini  adalah  survei  lokasi  dan  pembuatan POC  sampel  untuk  kegiatan  aplikasi  pada  tanaman;  sosialisasi  rencana kegiatan  kepada  calon  peserta  dan  kepala  desa  setempat;  pelatihan  dan praktek  pembuatan  POC  untuk  bonggol  pisang;  demonstrasi  aplikasi  POC pada  tanaman  sayuran;  dan  pengamatan  pertumbuhan  tanaman  sayuran  yang diberikan  perlakuan  POC  serta  evaluasi  kegiatan.  Anggota  kelompok  tani sasaran berpartisipasi secara aktif dalam kegiatan ini sehingga setelah selesai mereka  memahami  dan  memiliki  keterampilan  dalam  pembuatan  pupuk organik cair dan aplikasinya pada tanaman sayuran. Seperti yang diharapkan, semua  langkah-langkah  kegiatan  berjalan  dengan  lancar.  Peserta  kegiatan menunjukkan  antusiasme  mereka  terhadap  seluruh  rangkaian  kegiatan pengabdian  ini.  Produk  POC  yang  dibuat  dapat  digunakan  untuk  pupuk tanaman di pekarangan atau dijual untuk meningkatkan pendapatan keluarga.
Kata  Kunci: Bonggol  Pisang,  Pupuk  Organik  Cair,  Gampong  Cot  Trueng, EM4

## PENDAHULUAN
Setiap  daerah  atau  desa  memiliki  berbagai  sumber  daya  alam  yang  berlimpah. Keanekaragaman  sumberdaya  alam  di  setiap  daerah  atau  desa  akan  sangat  menguntungkan jika  didukung  oleh  sumber  daya  manusia  yang  dapat mengelolanya  dengan  baik.  Untuk  itu, berbagai macam bentuk pemberdayaan masyarakat di pedesaan perlu terus menerus dilakukan agar dapat memperbaiki kehidupan perekonomian sehingga akan meningkatkan kesejahteraan masyarakat desa.
Desa  Cot  Trueng  merupakan  salah  satu  gampong  yang  terdapat  di  Kecamatan  Muara  Batu, Kabupaten  Aceh  Utara,  Provinsi  Aceh,  Indonesia.  Penghasilan  masyarakat  Cot  Trueng terutama berasal dari  kegiatan  pertanian dan perikanan. Sumber utama penghasilan keluarga untuk  bidang  pertanian  khususnya  dengan  budidaya  padi  sawah.  Topografi  daerah  berupa
History Artikel Received : November-2023; Reviewed: November-2023; Accepted: Desember-2023; Published: Maret-2024 -
Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
pantai  dan  daratan,  dengan  luas  daerah  250  ha,  dan  jumlah  penduduk  2.684  jiwa.  Hampir setengah luas wilayah Desa Cot Trueng berupa lahan sawah (101 ha). Di  lahan milik warga Desa Cot Trueng banyak dijumpai tanaman pisang, baik yang dipelihara dengan kultur teknis budidaya,  maupun  yang  dibiarkan  tumbuh  dan  berkembang  tanpa  pemeliharaan  khusus. Kondisi  dan  situasi  Gampong  Cot  Trueng  beserta  sumber  daya  alam  tanaman  pisang  dan bonggolnya disajikan pada Gambar 1.
Gambar 1. Meunasah dan Kantor Geuchik Desa Cot Trueng beserta tanaman pisang dan bonggol pisang yang digunakan sebagai bahan baku POC
Gambar 1 memperlihatkan Meunasah dan Kantor Geuchik Desa Cot Trueng  yang letaknya di pinggir jalan raya Medan-Banda Aceh. Gambar tersebut juga menunjukkan tersedianya bahan baku  berupa  tanaman  pisang  yang  terdapat  di  lahan  milik  warga  dan  bonggol  pisang  yang dapat di olah menjadi bahan yang kaya manfaat.
Petani di Gampong Cot Trueng biasanya menggunakan pupuk kimia untuk membantu proses produksi  tanaman  pertaniannya.  Namun,  pupuk  kimia  tersebut  memberi  dampak  buruk terhadap  tanah  pertanian.  Hal  ini  membuat  petani  mencari  pupuk  alternatif  lain  yang  lebih ramah  terhadap  tanah  dan  lingkungan,  yaitu  pupuk  organik  cair  (POC)  yang  bahan  baku pembuatannya berasal dari alam.
Penggunaan  POC  dapat  meningkatkan  produksi  tanaman  dan  menjaga  keseimbangan  hara pada  tanah.  POC  juga  baik  bagi  lingkungan  karena  tidak  menyebabkan  pencemaran lingkungan  serta  menyediakan  mikroorganisme  tanah.  POC  adalah  larutan  dari  hasil pembusukan  bahan-bahan  organik  yang  berasal  dari  sisa  tanaman,  kotoran  hewan,  dan manusia yang kandungan unsur haranya lebih dari satu unsur. Kelebihan dari pupuk organik ini adalah mampu mengatasi defisiensi hara secara cepat, tidak bermasalah dalam pencucian hara,  dan  juga  mampu  menyediakan  hara  secara  cepat.  Jika  dibandingkan  dengan  pupuk anorganik,  pupuk  organik  cair  umumnya  tidak  merusak  tanah  dan tanaman  meskipun  sudah digunakan  sesering  mungkin.  tanah  bisa  langsung  dimanfaatkan  oleh  tanaman  (Hadisuwito 2012).
POC adalah jenis pupuk yang berasal dari bahan-bahan organik dalam bentuk cair. POC dapat berisi  inokulan  mikroba  yang  mengandung  biakan  sel-sel  aktif  dari  mikroba  fungsional pengikat N, pelarut P, dan pelarut K  (Fasusi, Cruz, & Babalola, 2021), serta mengendalikan penyakit tanaman (Asyiah et al., 2021).
Pupuk  organik  cair  dapat  dihasilkan  dari  bahan-bahan  organik  dan  ramah  lingkungan,  salah satunya  adalah  dari  bonggol  pisang.  Pada  umumnya  pisang  ditanam  untuk  diambil  buahnya dan  daunnya  untuk  pembungkus.  Tanaman  pisang  hanya  berbuah  sekali  seumur  hidupnya, sesudah  itu  batang  dan  bonggolnya  ditebang  dan  dibiarkan  begitu  saja.  Padahal  bonggol pisang ini dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku untuk pembuatan pupuk.
a b c
Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Bonggol pisang diketahui mengandung mikrobia pengurai bahan organik. Mikrobia pengurai tersebut  terletak  pada  bonggol  pisang  bagian  luar  maupun  bagian  dalam  (Suhastyo  2011). Jenis  mikrobia  yang  telah  diidentifikasi  pada  mikroorganisme  lokal  (MOL)  bonggol  pisang antara  lain Bacillus  sp.,  Aeromonas  sp., dan Aspergillus  nigger .  Mikrobia  inilah  yang  biasa menguraikan  bahan  organik.  Mikrobia  pada  MOL  bonggol  pisang  akan  bertindak  sebagai dekomposer  bahan  organik  yang  akan  dikomposkan.  Selanjutnya,  bonggol  pisang mengandung  karbohidrat  sebesar  66,2  dalam  100  g  bahan,  bonggol  pisang  kering mengandung  karbohidrat  66,2  g,  dan  pada  bonggol  pisang  segar  mengandung  karbohidrat 11,6  g.  Kandungan  karbohidrat  yang  tinggi  akan  memacu  perkembangan  mikroorganisme. Kandungan karbohidrat yang tinggi dalam bonggol pisang memungkinkan untuk difermentasi untuk  menghasilkan  cuka  (Wulandari  et  al.  2009).  Saat  proses  fermentasi  karbohidrat  akan diubah menjadi gula oleh S. cerevisiae , gula diubah menjadi alkohol, dan alkohol akan diubah oleh A.  aceti menjadi  asam  asetat.  Selain  potensi  dalam  fermentasi  juga  berpotensi  sebagai bioaktivator dalam pengomposan.
Pengabdian  masyarakat  ini  menitikberatkan  pada  bagaimana  teknologi  yang  mudah,  murah dan  tepat  guna  dapat  digunakan  oleh  masyarakat  Gampong  Cot  Trueng  Kecamatan  Muara Batu untuk mengolah bonggol pisang menjadi produk yang mempunyai daya guna yang lebih tinggi.  Produk  yang  disasar  pada  pengabdian  ini  adalah  dengan  menjadikan  bonggol  pisang sebagai  pupuk  organik  cair  sehingga  mendukung  kebutuhan  pupuk  mandiri  maupun  dapat dijadikan  usaha  untuk  menambah  pendapatan  keluarga  sehingga  meningkatkan  taraf  hidup masyarakat  Gampong  Cot  Trueng.  Hasil  penelitian  (Putra et  al.,  2022)  menunjukkan  bahwa preferensi petani di Desa Kelindang Kabupaten Bengkulu Tengah lebih menyukai bahan baku MOL  yang  berasal  dari  bonggol  pisang    karena  bonggol  pisang  mudah  diperoleh  di  sekitar lingkungan petani.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan tema pembuatan pupuk organik cair sudah pernah  dilakukan  sebelumnya,  antara  lain  di  desa  Karangrejo  Kabupaten  Jember  (Winarso, Anggriawan,  Mutmainnah,  &  Setiawati,  2023), Desa  Aek  Goti  Labuhan  Batu  (Triyanto  & Maharani,  2021), (Mawardi  et  al.,  2022) , dan  Distrik  Walelagama,  Papua  (Inrianti  et  al. 2019). Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini juga telah dilakukan oleh tim pengabdian pada  masyarakat  Fakultas  Pertanian  Unimal  untuk  fokus  pada  pembuatan  pupuk ecofermentasi  di  Desa  Reuleut  Barat  (Rosnina  et  al.  2022),  pemanfaatan  eceng  gondok sebagai  bahan  baku  pupuk  organik  yang  kaya  akan  asam  humat  di  Desa  Cot  Trueng, Kecamatan  Muara  Batu  (Nilahayati,  Ichsan,  Safrizal,  Saragih,  &  Harahap,  2023),  aplikasi pupuk hayati untuk budidaya tanaman hortikultura di Desa Baloy Kecamatan Blang Mangat (Nazimah,  Nilahayati,  Safrizal,  &  Fachrurrazi,  2022),  dan  pelatihan  pembuatan  pupuk  urine sapi di Gampong Keude Blangmee Pulo Klat (Nazimah et al., 2023).
Tujuan umum kegiatan pengabdian ini adalah untuk memanfaatkan bahan baku yang tersedia berlimpah  di  alam  dan  mengolahnya  menjadi  bahan  yang  berguna,  melakukan  budidaya tanaman  sayuran  secara  organik  sehingga  lebih  aman  dan  sehat,  serta  meningkatkan perekonomian masyarakat Gampong Cot Trueng, khususnya yang berprofesi petani. Tujuan khusus  kegiatan  ini  adalah    penyuluhan,  pelatihan  dan  aplikasi  penggunaan  POC  pada tanaman  sayur-sayuran    kepada  masyarakat  Gampong  Cot  Trueng  dengan  harapan  bisa memotivasi masyarakat untuk menerapkan teknologi tepat guna yang ramah lingkungan.

## METODE PELAKSANAAN

## 1. Tempat dan Waktu
Kegiatan  sosialisasi,  pelatihan  teknik  pembuatan  POC  dan  aplikasi  pada  tanaman  sayur- sayuran  dilakukan  di  Desa  Cot  Trueng,  Kecamatan  Muara  Batu,  Kabupaten  Aceh  Utara. Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini    dimulai  pada  bulan  September  sampai November 2023.
Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat

## 2. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam kegiatan ini adalah bonggol pisang, air leri/air cucian beras, air kelapa,  gula  pasir/gula  merah,  EM4,  dan  air  secukupnya.  Peralatan  yang  diperlukan  adalah timbangan  untuk  menimbang  bahan-bahan  pembuatan  POC,  ember  untuk  mengencerkan bahan  pengurai  dan  ember  dengan  penutup  untuk  fermentasi  POC,  parang  untuk  memotong dan mencacah bonggol pisang, sprayer, dan gembor untuk aplikasi POC pada tanaman

## 3. Metode Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat yang berlangsung di Desa Cot Trueng, Kecamatan Muara Batu ini, dilakukan dengan menggunakan beberapa metode  yang disesuaikan dengan luaran yang ditargetkan. Selama pelaksanaan kegiatan,  masyarakat sasaran diharapkan akan berpartisipasi  secara  aktif,  sehingga  setelah  kegiatan  dilaksanakan  mereka  mempunyai pemahaman dan keterampilan tentang teknik pembuatan pupuk organik cair bonggol pisang. Ada empat bentuk kegiatan utama yang akan dilakukan dalam kegiatan ini, yaitu: (1) Survey lokasi  dan  pembuatan  POC  sampel/contoh  untuk  kegiatan  aplikasi  pada  tanaman  (2) Sosialisasi  rencana  kegiatan  kepada  calon  peserta  pelatihan  dan  kepala  desa  setempat,  (3) Pelatihan dan praktek pembuatan POC bonggol pisang,  (4) Demonstrasi aplikasi POC pada tanaman  sayuran  dan  pengamatan  pertumbuhan  tanaman  sayuran  yang  diberikan  perlakuan POC serta evaluasi kegiatan.

## 3.1. Survey Lokasi dan Pembuatan POC contoh/sampel
Kegiatan  ini  merupakan  langkah  awal  untuk  memperoleh  informasi  tentang  calon  peserta kegiatan,  lokasi  pelatihan  dan  lahan  budidaya  tanaman  sayuran,  serta  keberadaan  tanaman pisang yang bonggolnya akan dijadikan sebagai bahan baku utama dalam pembuatan pupuk organik  cair.  Survey  lokasi  dilakukan  oleh  tim  pelaksana  kegiatan  pengabdian.  Tim berkunjung  ke  Gampong  Cot  Trueng  untuk  melihat  lokasi  pelatihan  dan  lahan  budidaya sayuran serta bahan baku pembuatan pupuk.
POC  contoh  dibuat  untuk  kegiatan  aplikasi  pada  tanaman.  Segera  setelah  pelatihan,  sambil menunggu POC yang dipraktekkan matang dan siap digunakan, para peserta dapat langsung diarahkan untuk  didemonstrasikan aplikasinya pada tanaman menggunakan POC contoh ini.

## 3.2. Sosialisasi Rencana Kegiatan
Pada  tahap  ini  dilakukan  kunjungan  ke  rumah  calon  peserta  pelatihan  untuk mensosialisasikan  rencana  kegiatan.  Di  sini  dilakukan  interaksi  dengan  mitra  yang  akan menjadi  sasaran  program  pengabdian,  mencakup  rencana  persiapan  tempat,  waktu pelaksanaan,  dan  rencana  dan  konsep  pelaksanaan  program  kegiatan.  Sosialisasi  rencana kegiatan juga dilakukan kepada Keuchik Gampong Cot Trueng untuk menyampaikan hal-hal terkait  rencana  kegiatan  yang  akan  dilakukan  serta  menyampaikan  surat  izin  untuk melakukan kegiatan pengabdian di Gampong Cot Trueng.

## 3.3. Pelatihan  dan  Praktek  Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair  Serta  Aplikasi  pada Tanaman Sayuran
Pada sesi penyampaian  materi, narasumber menyampaikan tentang pentingnya pelestarian lingkungan  hidup.  Dalam  kehidupan  sehari-hari  banyak  dijumpai  bahan-bahan  yang dipandang sebagai sampah dan limbah yang dapat dijadikan sebagai bahan berguna karena adanya  pengembangan  teknologi.  Sebagai  manusia  yang  dikaruniai  akal  budi  seyogyanya memikirkan  solusi  atas  permasalahan  ini.  Berdasarkan  informasi  yang  diperoleh  dari penelusuran literatur, ternyata bonggol pisang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan sangat  berpotensi  untuk  dijadikan  bahan  pupuk  organik  cair.  Narasumber  juga menyampaikan beberapa pengalaman dalam membuat pupuk organik cair.
Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Pelatihan  dan  praktek  pembuatan  pupuk  organilk  cair    ini  bertujuan  untuk  membekali masyarakat  tentang  cara  pembuatan  POC  dengan  memanfaatkan  bahan  baku  bonggol pisang yang banyak tersedia di desa  tersebut.  Persiapan bahan dan alat untuk pengolahan, pelaksanaan  proses  dekomposisi  hingga  praktek  pemberian  pupuk  organik  ke  tanaman dilakukan dengan mengikutsertakan peserta kegiatan.
Berikut ini adalah langkah- langkah pembuatan pupuk organic cair bonggol pisang:
a. Bonggol  pisang  yang  telah  dihaluskan  ditimbang  sebanyak  5  kg  sebagai  bahan baku.
b. Bonggol  pisang  dimasukkan  ke  dalam  ember  dengan  penutup:  Bonggol  pisang sebanyak  5  kg  tersebut  dimasukkan  ke  dalam  ember  dengan  penutupnya  yang dapat dibuka dan ditutup untuk mengeluarkan aliran gas.
c. Selanjutnya  dituangkan  air  cucian  beras  ke  dalam  ember  dengan  penutup sebanyak 1,5 liter.
d. Menuangkan  air  kelapa  ke  dalam  ember  yang  bertutup:  Menuangkan  air  kelapa sebanyak 1,5 liter ke dalam ember dengan penutup.
e. Menambahkan larutan EM4 sebanyak 0.5 liter yang telah ditambahkan gula pasir dan didiamkan selama 24 jam ke dalam ember dengan penutup.
f. Bahan-bahan  yang  sudah  dimasukkan  tersebut  selanjutnya  diaduk  hingga tercampur merata.
g. Menutup ember dan membiarkan proses fermentasi terjadi secara anaerob: Tutup ember  dibuka  setiap  hari  dan  diaduk  untuk  mengalirkan  gas  hasil  fermentasi keluar dari ember.
h. Melakukan proses fermentasi dengan waktu 10-15 hari, lalu membuka ember, dan menyaring bahan-bahan sehingga mendapatkan cairan saja.

## 3.4. Demonstrasi Aplikasi POC pada Tanaman sayuran dan Evaluasi Kegiatan
Demonstrasi  aplikasi  POC  pada  tanaman  menggunakan  POC  sampel  yang  sudah  disiapkan sebelumnya.  Pupuk  organik  cair  yang  dihasilkan  dicampur  dengan  air  dengan  perbandingan 1:10  (1  liter  POC  dilarutkan  ke  dalam  10  liter  air).  Pupuk  organik  cair  diberikan  dua  kali seminggu, langsung disiramkan ke tanaman sayuran atau disemprotkan dengan perbandingan 1:10.    Selanjutnya  dilakukan  pengamatan  perkembangan  tanaman  sayuran  yang  diberikan POC yang dibandingkan dengan perkembangan sayuran tanpa diberikan POC.
Evaluasi dilakukan oleh tim pengabdian untuk menilai  dan memantau pelaksanaan kegiatan demi  keberlanjutan  program.  Pendampingan  dilakukan  tim  pengabdian  untuk  menjamin suksesnya  pelaksanaan  program  sehingga  masyarakat  dapat  meningkatkan  pengetahuan, keterampilan dan penghasilan tambahan yang menunjang pendapatan keluarga.
.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Peningkatan kesejahteraan masyarakat melalui pembangunan pendidikan dan pelatihan yang berkualitas  perlu  melibatkan  partisipasi  masyarakat.    Pemberdayaan  ekonomi  masyarakat melalui  pelatihan  merupakan  salah  satu  cara  agar  masyarakat  berperan  serta  dalam meningkatkan  ekonomi  mereka  sehingga  mampu  secara  mandiri  menggunakan  sumberdaya yang ada demi tercukupinya kebutuhan keluarga.
Kegiatan    pengabdian  skema  Pengabdian  Desa  Binaan  ini  dilaksanakan    di  Gampong  Cot Trueng  Kecamatan  Muara  Batu  Kabupaten  Aceh  Utara.  Rangkaian  kegiatan  pembuatan sampel POC dapat dilihat pada Gambar 2. Gambar 2 menunjukkan pelaksanaan dimulai dari proses  pembuatan  POC  bonggol  pisang  untuk  contoh/sampel  yang  akan  di  bawa  pada  saat praktek  cara  aplikasi  POC  pada  tanaman  sayuran.  Proses  pembuatan  POC  bonggol  pisang untuk  percontohan  dilakukan  2  minggu  sebelum  kegiatan  penyuluhan  dan  pelatihan/praktek pembuatan POC pada masyarakat mitra di Gampong Cot Trueng.
Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Gambar 2. Tahapan pembuatan POC bonggol pisang sampel/contoh  (a), bonggol pisang (b) pencacahan bonggol pisang (c) bahan campuran pembuatan POC bonggol pisang (d) POC bonggol pisang yang sudah difermentasikan selama 14 hari
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  dilanjutkan  dengan kegiatan  survey  ke  lokasi pelaksanaan pelatihan dan kebun yang akan ditanami sayuran bayam dan kangkung untuk praktek aplikasi POC. Dari survey lokasi terdapat lahan yang biasanya ditanami dengan tanaman sayuran oleh petani  organik  setempat,  yang  biasanya  memberikan pupuk  kandang  ayam  untuk  kebutuhan hara  tanamannya.  Lahan  milik  petani  tersebut  sebagian  digunakan  untuk  ditanami  sayuran bayam dan kangkung yang  digunakan untuk pelatihan teknik aplikasi POC dan pengamatan respon pemberian POC pada tanaman sayuran.
Selanjutnya  dilakukan  sosialisasi  ke  beberapa  warga  Gampong  Cot  Trueng  untuk menyampaikan tentang rencana kegiatan penyuluhan dan pelatihan pembuatan POC bonggol pisang.  Sosialisasi  dilakukan  pada  beberapa  warga  yang  bertempat  tinggal  di  dekat  lokasi pelatihan,  yaitu  di  Lorong  Meunasah.  Tim  pelaksana  kegiatan  melakukan  sosialisasi  awal untuk mendapatkan informasi tentang pemahaman masyarakat tentang pemanfaatan bonggol pisang menjadi POC. Hasil sosialisasi dengan beberapa calon peserta kegiatan menunjukkan bahwa  mereka  belum  pernah  memanfaatkan  bonggol  pisang  sebagai  pupuk  organik,  belum mengetahui  cara  pemanfaatan  bonggol  pisang  sebagai  pupuk  organik  dan  belum  memiliki keterampilan dalam memanfaatkan bonggol pisang sebagai pupuk organik. Selain sosialisasi kegiatan  pada  calon  peserta,  juga  dilakukan  sosialisasi  kegiatan  kepada  Keuchik  Gampong Cot Trueng. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan informasi terkait rencana pelaksanaan program  kegiatan  pengabdian  masyarakat  dan  menentukan  tempat  dan  jadwal  pelaksanaan kegiatan.  Keuchik  Gampong  Cot  Trueng  menyambut  baik  adanya  rencana  pelaksanaan kegiatan  pelatihan.  Kegiatan  ini  juga  merupakan  program  lanjutan  pengabdian  tahun sebelumnya  di  desa  tersebut  dengan  topik  pembuatan  pupuk  organik  secara  mandiri  oleh warga desa.
Tim  pelaksana  pengabdian  menyiapkan  materi  pelatihan  dengan  melakukan  studi  literatur tentang  cara  pembuatan  POC  bonggol  pisang  dan  mengidentifikasi  alat  dan  bahan  yang diperlukan dalam mengolah bonggol pisang menjadi pupuk organik cair. Tim pelaksana juga menyusun handout materi  pelatihan.  Modul  ini  dapat  digunakan  peserta  pelatihan  sebagai panduan, baik pada saat pelatihan maupun setelah pelatihan.
a d c b
Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Warga Gampong Cot Trueng yang menjadi peserta kegiatan pelatihan dan praktek pembuatan POC  bonggol  pisang  dan  aplikasi  pada  tanaman  sayuran  adalah  25  orang.  Peserta  tersebut bertempat tinggal di Lorong Meunasah Gampong Cot Trueng, yang berprofesi sebagai petani ladang, petani padi sawah, peternak, siswa Sekolah Menengah Tingkat Atas dan beberapa ibu rumah  tangga.  Selain  warga,  juga  ikut  serta  2  orang  mahasiswa  Program  Studi  Magister Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis dan 2 orang mahasiswa Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh.
Sesi penyampaian materi dilakukan oleh anggota tim pelaksana kegiatan pengabdian. Materi yang  disampaikan  diantaranya  tentang  pemanfaatan  bonggol  pisang  yang  biasanya  menjadi bahan  yang  terbuang  menjadi  pupuk  yang  kaya  manfaat,  pengenalan  tentang  produk  EM4, dan  bagainana  cara  mengaktifkan  mikroorganisme  dalam  EM4  sehingga  efektif  digunakan sebagai  activator  untuk  mempercepat  proses  fermentasi  bahan  baku  pupuk.  Rangkaian  sesi penyampaian  materi  sekaligus  praktek  langsung  pembuatan  pupuk  organik  cair  bonggol pisang dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3. Rangkaian sesi  penyampaian materi tentang tahapan pembuatan pupuk organik cair dan praktek langsung pembuatan pupuk organik cair bonggol pisang
Sebagaimana  yang  disajikan  pada  Gambar  3,  pembuatan  POC  bonggol  pisang  terdiri  dari beberapa tahap. Pertama-tama, penyiapan bahan baku bonggol pisang 5 kg, air cucian beras sebanyak 5 liter, dan air kelapa sebanyak 10 liter. Selanjutnya dibuat larutan EM4 yang sudah didiamkan  selama  24  jam.  Semua  bahan  baku  pembuatan  POC  tadi  dimasukkan  kedalam ember yang ada penutupnya dan diaduk merata. Berikutnya, dituangkan larutan EM4 secara perlahan-lahan dan dicampur sampai merata. Setelah itu, ember dengan campuran bahan baku POC ditutup. Setiap hari dibuka dan diaduk agar proses fermentasi terjadi dengan sempurna. Setelah  diaduk  ember  ditutup  kembali.  Jika  sudah  menunjukkan  ciri-ciri  POC,  maka  POC bonggol pisang siap untuk digunakan.
Praktek  pembuatan  POC  bonggol  pisang  didemonstrasikan  langsung  oleh  Tim  Pelaksana Pengabdian,  dibantu  oleh  mahasiswa  dan  disaksikan  oleh  warga  peserta  pelatihan.  Hal  ini dilakukan  untuk  menunjukkan  secara  langsung  kepada  peserta  pelatihan  tentang  proses penyiapan  bahan  baku,  pencampuran  bahan-bahan  yang  digunakan  dalam  pembuatan  POC
Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
dan  penggunaan  bioaktivator  EM4  yang  membantu  proses  percepatan  fermentasi  POC bonggol pisang.
Berikutnya,  peserta  juga  diperlihatkan  hasil  POC  bonggol  pisang  sampel  yang  yang  sudah dipersiapkan  sebelumnya  oleh  tim  pengabdian.  Ciri-ciri  POC  yang  sudah  siap  digunakan menunjukkan  perubahan  warna  cairan  pupuk,  dari  berwana  coklat  kehitaman  menjadi berwarna putih kekuningan. Selanjutnya, peserta pelatihan diarahkan menuju ke lokasi lahan penanaman  sayuran  yang  baru  ditanami  untuk  dilatih  cara  aplikasi  penggunaan  POC  pada tanaman.  POC  yang  digunakan  untuk  didemonstrasikan  teknik  aplikasi  langsung  pada tanaman  menggunakan  POC  sampel  yang  sudah  disiapkan  sebelumnya.  Rangkaian  kegiatan demonstrasi aplikasi POC pada tanaman sayuran dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4. Rangkaian kegiatan pengabdian tentang teknik aplikasi POC bonggol pisang pada tanaman sayuran (a). Sampel/contoh POC bonggol pisang yang sudah siap untuk diaplikasikan  pada  tanaman  sayuran.  (b)  Pencampuran  POC  dengan  air  untuk aplikasi  melalui  penyiraman.  (c)  Penyiraman  POC  bonggol  pisang.  (d) Pencampuran  POC  bongggol  pisang  kedalam  semprotan.  (e)  Aplikasi  POC bonggol  pisang  melalui  daun  dengan  cara  penyemprotan.  (f)  Foto  bersama peserta pelatihan.
Seperti  yang  ditunjukkan  pada  Gambar  4,  pada awalnya  kepada  peserta  ditunjukkan  sampel POC  yang  sudah  difermentasikan  selama  14  hari  dan telah  menunjukkan  ciri-ciri  fisik  POC yang bisa diaplikasikan langsung pada tanaman. Demonstrasi aplikasi menggunakan dua cara, yaitu  melalui  penyiraman  dan  aplikasi  melalui  daun  dengan  cara  disemprot.  POC  dicampur dengan  air  dengan  perbandingan  1:10.  Pemberian  POC  diberikan  dua  kali  seminggu.  Lahan budidaya sayuran dibuat 4 plot dengan ukuran 1 m x 5 m. Dua plot ditanami sayuran bayam yang  terdiri  dari  plot  kontrol  (tanpa  pemberian  POC)  dan  plot  perlakuan  POC.  Dua  plot lainnya  ditanami  tanaman  kangkung  yang  juga  terdiri  dari  plot  kontrol  dan  perlakuan  POC. Selanjutnya dilakukan pengamatan perkembangan tanaman sayuran yang diberikan POC yang dibandingkan  dengan  perkembangan  sayuran  tanpa  diberikan  POC  sampai  mencapai  umur panen.
Hasil  pengamatan  perkembangan  sayuran  yang  diaplikasikan  POC  bonggol  pisang  dapat dilihat  pada  Gambar  5,  sedangkan  perbedaan  tinggi  tanaman  sayuran  bayam  dan  kangkung pada umur 26 HST dapat dilihat pada Gambar 6.
e d a b f c b d e
Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Gambar  5. Pengamatan  pertumbuhan  sayuran  bayam  dan  kangkung  pada  plot  dengan perlakuan POC dan tanpa POC (a. umur 5 HST, b. umur 10 HST, c. umur 20 HST, d. pemanenan sayur organic pada umur 26 HST)
Gambar  6. Perbandingan  penampilan  visual  tinggi  tanaman  bayam  dan  kangkung  pada perlakuan  POC  dan  tanpa  POC  (Gambar  6  a).  Perbandingan  tinggi  tanaman bayam pada perlakuan POC dan tanpa POC pada saat panen (Gambar 6 b dan 6 c)
Gambar  5  dan  6  menampilkan  hasil  pengamatan  terhadap  pertumbuhan  sayuran  bayam  dan kangkung. Pada pengamatan umur 26 HST terlihat secara visual bahwa sayuran bayam pada
a b c c b a d
Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
plot  yang  diberi  perlakuan  POC  pertumbuhannya  lebih  baik  dibandingkan  dengan pertumbuhan  pada  plot  penanaman  tanpa  perlakuan  POC.  Hal  ini  dapat  diamati  dari pengamatan  terhadap  tinggi  tanaman  dan  ukuran  daun  pada  populasi  tanaman  bayam.  Pada plot  perlakuan  POC  sayuran  bayam  lebih  tinggi  dan  daunnya  lebih  lebar  dibandingkan populasi  sayuran  bayam  tanpa  perlakuan  POC  (kontrol).  Hal  ini  disebabkan  karena  pada penanaman  dengan  perlakuan  POC,  kandungan  unsur  hara  untuk  pertumbuhan  tanaman tersedia  dan  dapat  diserap  oleh  tanaman  bayam.  Hal  ini  sejalan  dengan  hasil  penelitian (Dalunggi, Yatim, & Sataral, 2021) yang juga mendapatkan bahwa penggunaan POC bonggol pisang  berpengaruh  terhadap  tinggi  tanaman,  luas  daun  dan  jumlah  daun  tanaman  kubis. Sementara  itu,  pada  plot  penanaman  sayuran  kangkung,  secara  visual  belum  terlihat  secara jelas perbedaan tinggi tanaman dan ukuran daun antara perlakuan POC dengan tanpa POC.

## KESIMPULAN
Kegiatan pengabdian ini telah memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat Gampong Cot Trueng tentang cara menggunakan bonggol pisang sebagai pupuk organik cair dan  teknik  penggunaannya  pada  tanaman  sayuran.  Produk  POC  yang  dihasilkan  dapat digunakan  untuk  budidaya  sayuran  di  pekarangan  atau  dijual  untuk  meningkatkan perekonomian keluarga.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  Universitas  Malikussaleh  yang  telah  mendanai  pengabdian  ini  sesuai dengan  Surat  Keputusan  Nomor  573/UN45/KPT/2023  tanggal  13  Juli  2023  dan Perjanjian/Kontrak  Nomor  213/PPK-2/SWK-II/AL.04/2023  dalam  rangka  pelaksanaan Pengabdian Desa Binaan sumber dana PNBP Tahun Anggaran 2023.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Asyiah, I. N., Prihatin, J., Hastuti, A. D., Winarso, S., Widjayanthi, L., Nugroho, D., … Pradana,  A.  P.  (2021).  Cost-effective  bacteria-based  bionematicide  formula  to  control root-knot nematode meloidogyne spp. In tomato plants. Biodiversitas , 22 (6), 3256–3264. https://doi.org/10.13057/BIODIV/D220630
[2] Dalunggi,  J.  E.,  Yatim,  H.,  &  Sataral,  M.  (2021).  Pengaruh  Pemberian  Mol  Bonggol Pisang  Terhadap  Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman  Kubis. Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa Fakultas Pertanian , 1 (2), 59–63. https://doi.org/10.52045/jimfp.v1i2.63
[3] Fasusi, O. A., Cruz, C., & Babalola, O. O. (2021). Agricultural sustainability: Microbial biofertilizers  in  rhizosphere  management. Agriculture  (Switzerland) , 11 (2),  1–19. https://doi.org/10.3390/agriculture11020163
[4] Mawardi,  I.,  Turmizi,  T.,  Zulkifli,  Z.,  Taufik,  T.,  Nahar,  N.,  &  Hatta,  M.  (2022). Pelatihan Usaha Perbengkelan Sepeda Motor Di Kabupaten Aceh Utara. Jurnal Vokasi , 6 (2), 127–132.
[5] Nazimah,  N.,  Nilahayati,  N.,  Safrizal,  S.,  &  Fachrurrazi,  S.  (2022).  Pemberdayaan Masyarakat  Di  Desa  Baloy  Kecamatan  Blang  Mangat  Dalam  Aplikasi  Pupuk  Hayati
Untuk Budidaya Tanaman Hortikultura. Jurnal Vokasi , 6 (1), 40.
https://doi.org/10.30811/vokasi.v6i1.2923
[6] Nilahayati, N., Ichsan, I., Safrizal, S., Saragih, N. P., & Harahap, Z. (2023). Pemanfaatan Eceng  Gondok  Menjadi  Pupuk  Kompos  Untuk  Meningkatkan  Ekonomi  Masyarakat Gampong  Cot  Trueng  Kecamatan  Muara  Batu  Kabupaten  Aceh  Utara. Jurnal  Vokasi ,
7 (1), 11. https://doi.org/10.30811/vokasi.v7i1.3416
[7] Putra,  W.  E.,  Santoso,  J.,  Fauzi,  E.,  Firison,  J.,  Pengkajian,  B.,  Pertanian,  T.,  … Kelindang, K. M. (2022). Jurnal citra agritama, 1 (1), 1–7.
[8] Rosnina  AG,  Zurrahmi  Wirda,  Nilahayati,  Dewi  Sartika  A,  Z.  (2022).  Aplikasi  Pupuk Eco-Enzyme  Pada  Lahan  Marginal  Di  Desa  Reuleut  Barat  Muara  Batu  Aceh  Utara. Global Science Society : Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat 2022 , 4 (1), 78–
Jurnal Vokasi, Volume 8 Nomor 1, Maret 2024 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
83.
[9] Tuhuteru,  S.,  &  -,  I.  (2019).  Pembuatan  Mikroorganisme  Lokal  Bonggol  Pisang  pada Kelompok  Tani  Tunas  Harapan  Distrik  Walelagama,  Jayawijaya,  Papua. Agrokreatif: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat , 5 (3), 188–194.
https://doi.org/10.29244/agrokreatif.5.3.188-194
[10] Vokasi, J., Tristiana, E., Dwi, M., Irawan, N., Agroekoteknologi, P. S., Pertanian, F., … Artikel, H. (2023). PENDAHULUAN, 7 , 33–42.
[11] Winarso,  S.,  Anggriawan, R.,  Mutmainnah,  L.,  &  Setiawati, T.  C. (2023).  Peningkatan Pengetahuan  Petani  melalui  Pelatihan  Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair  di  Desa Karangrejo, Gumukmas, Kabupaten Jember. Warta LPM , 26 (1), 31–39.
https://doi.org/10.23917/warta.v26i1.1266