## Jurnal Riset Fisika Indonesia
Volume 3, Nomor 2, Juni 2023
ISSN: 2776-1460 (print); 2797-6513; (online) https://journal.ubb.ac.id/jrfi/article/view/3553

## Analisis Uji Chemical Oxygen Demand (COD) pada Air Limbah Sawit di Dinas Lingkungan Hidup dan Kehutanan Provinsi Bangka Belitung
Rusdianto 1 , Susanti 2, * ) , Tri Kusmita 2 , Liyana Aryanto 1 , Talitha 1 , Mursid 1
1) UPTD Laboratorium Lingkungan DLH Provinsi Kepulauan Bangka Belitung Jl. Pulau Bangka, Padang Baru, Pangkalan Baru, Bangka Tengah 33684, Bangka Belitung,
Indonesia
2) Jurusan Fisika, Universitas Bangka Belitung Jl. Kampus Peradaban, Kampus Terpadu Balunijuk Gd. Dharma Penelitian Lt 1, Bangka 33172,
Bangka Belitung, Indonesia
*E-mail korespondensi: susanpkp@gmail.com

## Info Artikel:
Dikirim: 20 november 2022
Revisi: 20 Juni 2023 Diterima: 30 Juni 2023
Kata Kunci:
palm  oil  waste, COD, Quality standards

## Abstract
Indonesia  is  the  largest  natural  resource  producing  country  in  the  world,  the management  of  these  natural  resources  requires  assistance  from  various industries. In addition to providing an increase in the regional economy, industry can  also  cause  an  increase  in  waste  which  can  cause  environmental  damage. Waste  that  is  directly  discharged  into  a  water  will  cause  a  decrease  in  water quality,  especially  for  palm  oil  liquid  waste  that  has  not  met  the  specified wastewater quality standards. Chemical Oxygen Demand (COD) is one of the most important  parameters  in  measuring  water  quality  or  water  contamination  load derived from dissolved oxygen in water or waste. Therefore, on this occasion, COD testing will be carried out to determine the level of dissolved oxygen in palm oil liquid waste. From the implementation of the calibration curve of COD testing in wastewater,  it was declared accepted because the value of the test  correlation coefficient  was  greater,  namely  r  =  0.9994  than  the  value  of  the  correlation coefficient set by SNI, namely r = 0.995. While precision data can be accepted if the value of % RPD is not greater than 10% of the test results.

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara penghasil sumber daya alam terbesar didunia, pengelolaan sumber daya alam tersebut membutuhkan bantuan dari berbagai  industri. Salah satu industri yang  terbesar    pada  saat  ini  adalah  industri  bidang  perkebunan  kelapa  sawit.  Indonesia  juga merupakan produsen utama CPO ( Crude Paim Oil ) di dunia [1]. Provinsi yang memiliki potensi dalam perkebunan kelapa sawit adalah provinsi Bangka Belitung.  Berdasarkan data dari Dinas Komunikasi dan informatika Bangka Belitung perkebunan rakyat mencapai 69 ribu hektare pada tahun 2018 dan terus bertambah menjadi 57 perusahaan industri di Bangka Belitung pada tahun 2021 [2].
Selain  memberikan  kenaikan  perekonomian  daerah,  industri  juga  dapat  menyebabkan kenaikan  limbah  yang  dapat  menyebabkan  kerusakan  lingkungan  [3].  Limbah  yang  langsung
dibuang ke suatu perairan akan menyebabkan penurunan kualitas air, terutama bagi limbah cair kelapa  sawit  yang  belum  memenuhi  standar  baku  mutu  air  limbah  yang  ditentukan.  Untuk mengetahui standar baku mutu maka perlu dilakukan uji termasuk uji COD.
Chemical Oxygen Demand (COD) adalah salah satu parameter uji kualitas air, nilai COD dapat  digunakan  juga  sebagai  bahan  rujukan  untuk  mengukur  kualitas  air  ataupun  beban cemaran  air  yang  berasal  dari  kandungan  oksigen  terlarut  dalam  air.  Selain  itu,  nilai  COD digunakan  untuk  mengetahui  pencemaran  air  yang  dilakukan  oleh zat-zat  organik  yang dapat dioksidasi  melalui  mikrobiologis,  sehingga  dapat  menimbulkan  dampak  seperti  berkurangnya oksigen terlarut dalam air [4]
Dalam rangka konservasi lingkungan, pemerintah telah menetapkan baku mutu limbah cair yang dihasilkan oleh berbagai industri dan kegiatan lainnya dalam suatu Surat Keputusan Menteri  Negara  Lingkungan  Hidup.  Baku  mutu  limbah  cair  adalah  batas  kadar  yang diperbolehkan bagi zat atau bahan pencemar untuk dibuang dari sumber pencemaran ke dalam air pada sumber air, sehingga tidak mengakibatkan dilampauinya baku mutu air. Kadar COD pada suatu air limbah  harus  memenuhi  baku  mutu  yang  telah  ditentukan.  Baku  mutu  adalah  batas atau kadar makhluk hidup, zat atau energi atau komponen lain yang ada atau harus ada dan/ atau unsur pencemaran yang ditenggang adanya sesuai dengan peruntukannya. Standar baku mutu air  limbah  bagi  usaha  dan/  atau  kegiatan  industry  minyak  kelapa  sawit  mengacu  ke Peraturan  Menteri  Lingkungan  Hidup  Republik  Indonesia  5  Tahun  2014  tentang  baku mutu air limbah yang ditunjukkan pada Tabel 1.

## Table 1. Nilai baku mutu air Limbah
No Parameter Satuan Baku Mutu 1 BOD mg/L 100 2 COD mg/L 350 3 TSS mg/L 250 4 Minyak Lemak mg/L 25 5 N mg/L 50 6 pH mg/L 6-9

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  UPTD  Laboratorium  Lingkungan  Dinas  Lingkungan  Hidup  dan Kehutanan. Adapun langkah-langkah pengujian COD adalah sebagai berikut

## Alat dan Bahan
Adapun  alat  yang  digunakan  dalam  pengujian  COD  adalah  spektrofotometer,  digestion vessel, heating block, labu asam, pipet tetes 5 mL, pipet tetes 20 mL, labu ukur 100 mL, Labu ukur 1.000 mL. Adapun bahan yang digunakan dalam pengujian COD adalah air bebas organik (Aquades),  Digestion  solution  high  concentration,  larutan  preaksi  asam  sulfat,  larutan  baku Kalium Hidrogen Phtalat (HOOCC 6 H 4 COOK, KHP) setara dengan nilai COD 500 mg O 2 /L (ppm)

## Preparasi Bahan
a. Pembuatan larutan digestion
Larutan digestion dibuat  dengan  melarutkan  10,216  gr  K 2 Cr 2 O 7 (  yang  telah  dikeringkan pada suhu 150 0 C selama 2 jam) ke dalam labu ukur 1.000 mL dengan 500 mL aquades. H 2 SO 4
pekat  sebanyak  167  mL  ditambahkan  sedikit  demi  sedikit  sambil  didinginkan  dan  di  aduk menggunakan magnetic  stirrer, kemudian  33,3  gr  HgSO 4 ditambahkan  pada  larutan.  Aquades selanjutnya ditambahkan secara perlahan-lahan sambil diaduk hingga larutan homogen. Larutan dinginkan pada suhu ruang, kemudian encerkan hingga 1.000 mL dan dihomogenkan.

## b. Pembuatan larutan pereaksi asam sulfat
Larutkan pereaksi asam sulfat dibuat dengan melarutkan 10,12 gr kristal Ag 2 SO 4 1.000 mL menggunakan Aquades di dalam labu ukur.

## c. Pembuatan larutan blanko
Larutan blanko dibuat dengan menambahkan aquades sebanyak 2,5 mL ke dalam digestion vessel lalu ditambahkan larutan digestion sebanyak 1,5 mL dan ditambahkan larutan pereaksi asam  sulfat  sebanyak  3,5  mL.  Larutan  blanko  digunakan  untuk  kalibrasi  sebagai  larutan pembanding dalam analisis fotometri.

## Metode Pengujian dan Analisis Data
Sampel yang akan diuji diencerkan menggunakan labu ukur ukuran 100 mL ( pengenceran dilakukan  jika  sampel  yang  diidentifikasikan  memiliki  ciri-ciri  kental  dan  memiliki  bau  yang menyengat ). Selanjutnya sebanyak 2,5 mL sampel, 1,5 ml larutan digestion solution , dan 3,5 ml larutan  preaksi  asam  sulfat  dituangkan  dalam digestion  vessel dan  dikocok  perlahan  hingga homogen. Sampel selanjutnya dimasukkan ke dalam COD reaktor yang telah dipanaskan di dalam labu  asam  dengan  suhu  150 0 C  selama  2  jam.  Setelah  proses  tersebut  berlangsung,  sampel didinginkan  hingga  mencapai  suhu  ruang  dan  didiamkan  hingga  suspensi  mengalami pengendapan. Sampel selanjutnya dianalisis menggunakan spektofotometri UV-Vis.

## a. Analisis Nilai COD
Nilai COD adalah hasil pembacaan kadar contoh uji dari kurva kalibrasi, nilai COD dihitung menggunakan Persamaan (1) [5].
𝑁 = 𝐶 × 𝐹 (1)

## b. Persen RPD
Persen RPD (Relative Persen Difference) dilakukan jika sampel dilakukan duplo atau dua kali  pengulangan.  Jika  persen  RPD  lebih  besar  atau  sama  dengan  10%  maka  harus  dilakukan pengukuran  ketiga  untuk  mendapatkan  RPD  kurang  dari  10%.  Persentase  RPD  ditentukan menggunakan Persamaan (2) [5].
%𝑅𝑃𝐷 = | 𝑠𝑖𝑚𝑝𝑙𝑜−𝑑𝑢𝑝𝑙𝑜 𝑠𝑖𝑚𝑝𝑙𝑜+𝑑𝑢𝑝𝑙𝑜 2 |   × 100% (2)
c. Persen R
Persen  Recovery  (%R)  adalah  perhitungan  yang  dilakukan  untuk  kontrol  akurasi  larutan baku  KHP.  Kisaran  persen  temu  balik  adalah  85%  sampai  115%.  Persen  R  ditentukan menggunakan Persamaan (3) [5].
%𝑅 = 𝐴 𝐵 × 100% (3)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  pengujian  larutan  standar  KHP  (Kalium  Hidrogen  Ptalat)  yang  dibuat  deret  untuk kurva dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Data Deret Kurva Kalibrasi Pengujian COD dalam air limbah No Konsentrasi Absorbansi 1 0 0.010 2 100 0.047 3 200 0.077 4 300 0.109 5 400 0.144 6 500 0.175
Data pada Tabel 2 merupakan hasil pengujian Spektrofotometer UV-Vis yang digambarkan dalam  Gambar  1.  Hasil  pada  Gambar  1  menunjukkan  kurva  kalibrasi  larutan  standar  memiliki lineritas  yang  memenuhi  syarat  dalam  standar  SNI  6989.2:2019  [5].  Kurva  kalibrasi  dibuat berdasarkan  larutan  standar  yang  bertujuan  agar  memperoleh  hubungan  yang  linier  antara absorbansi dengan konsentrasi larutan. Kurva kalibrasi pengujian COD dapat diterima jika nilai koefisien korelasi R 2 ≥ 0,995 . Berdasarkan d ata pada Gambar 1, diperoleh nilai koefisien korelasi kurva kalibrasi sebesar 0,9994 dengan persamaan garis regresi linier yaitu y =0,0003 x 0,0117, berarti nilai kurva kalibrasi untuk pengujian COD memenuhi syarat keberterimaan sesuai dengan ketentuan yang ditetapkan oleh SNI yaitu R 2 ≥ 0,995 . Berdasarkan hasil pengukuran deret larutan  standar  COD,  hasil  pengukuran  konsentrasi  yang  dibuat  memiliki  korelasi  yang  baik dengan konsentrasi larutan standar COD yang terukur [6].
Gambar 1. Kurva Kalibrasi
0.01 0.047 0.077 0.109 0.144 0.175 y = 0.0003x + 0.0117 R² = 0.9994 0 0.05 0.1 0.15 0.2 0 100 200 300 400 500 600 A B SORB A N SI KONSENTRASI KURVA KALIBRASI COD TINGGI
No Sampel Konsentrasi Absorbansi Nilai 1 Blanko -2.757 0.011 2 STD1. 99.746 0.044 Mean = 102.660 3 STD2. 105.574 0.046 %R =103 4 2197. AL.1 64.967 0.033 Mean = 62.7195 5 2197. AL.2 60.472 0.032 P=5×, N=314, %RPD=7.17 6 2206 AL 200.934 0.078 P=200×, N=40187 7 2207 AL 249.320 0.094 P=200×, N=49864 8 2208 AL 460.758 0.163 P=200×, N=92152 9 2117 AL.1 151.037 0.061 Mean = 152.782 10 2117 AL.2 154.527 0.061 P=2×, N=305,564 %RPD=2.29
Tabel 3 menunjukkan nilai pengujian COD pada air limbah yang dilakukan duplo tidak lebih dari  10  nilai  uji  apa  adanya  ditentukan  dalam  SNI,  artinya  nilainya  Pengujian  COD dalam air limbah  memiliki    data  yang  baik  dan  dapat  dipercaya  [5].  Hasil  pada  Tabel  3 menunjukkan dari 9 sampel limbah kelapa sawit di Wilayah Provinsi Kepulauan Bangka Belitung yang diuji, 8 sampel diantaranya memiliki kadar COD di bawah standar baku air limbah sesuai SNI yang tertera pada Tabel 1. Hal ini menunjukkan air limbah tersebut masih berada pada mutu air yang baik.

## KESIMPULAN
Indonesia merupakan negara penghasil sumber daya alam terbesar didunia, pengelolaan sumber daya alam tersebut membutuhkan bantuan dari berbagai industri. Selain memberikan kenaikan perekonomian daerah, industri juga dapat menyebabkan kenaikan limbah yang dapat menyebabkan  kerusakan  lingkungan.  Limbah  yang  langsung  dibuang  ke  suatu  perairan  akan menyebabkan  penurunan  kualitas  air,  terutama  bagi  limbah  cair  kelapa  sawit  yang  belum memenuhi standar baku mutu air limbah yang ditentukan. Oleh karena itu dalam kesempatan ini akan dilakukan pengujian COD untuk mengetahui kadar oksigen terlarut dalam limbah cair kelapa  sawit.  Dari  kegiatan  penerapan  kurva  kalibrasi  pengujian  COD  dalam  air  limbah dinyatakan  diterima  karena  nilai  koefisien  korelasi  pengujian  lebih  besar  yaitu  r  =  0,9994 daripada nilai koefisien korelasi yang ditetapkan SNI yaitu r = 0,995. Sedangkan data presisi dapat diterima jika nilai % RPD tidak lebih besar dari 10 % hasil pengujian .

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kepada Laboratorium Dinas Lingkungan Hidup dan Kehutanan Provinsi Kepulauan Bangka  Belitung  yang  telah  memfasilitasi  kegiatan  MBKM  Universitas  Bangka  Belitung  tahun 2022.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]  E. Ewaldo, “Analisis Ekspor Minyak Kelapa Sawit Di Indonesia,” E-Jurnal Perdagangan, industri dan moneter, vol. 3, no. 1, pp. 10-15, 2015.
[2]  “ Dinas Komunikasi dan Informatika Kepulauan Bangka Belitung,” babelprov.go.id, 2021.
[3]  I. &. A. S. Rahardja, “Rencana pengelolaan limbah cair pabrik kelapa sawit (LCKPS) untuk Land Aplication,” Jurnal Citra Widya Edukasi, vol. 9, no. 1, pp. 9-16, 2017.
[4]  T. E. Aniyikaiye, T. Oluseyi dan J. O. a. J. Edokpayi, “Physico-chemical analysis of wastewater discharge from selected paint industries in Lagos, Nigeria,” int. J. Environ Res. Public Health, vol. 16, 2019.
[5]  SNI.6989.2:2019, "Analisa COD Refluks Tertutup secara Spektrofotometri", 2019.
[6]  T. A. a. M. Y. Rohyami, “Validation Method on Determination of Chemical Oxygen,” Adv. Mater. Res, vol. 1162, pp. 101-108, 2021.
[7]  Y. Tiandho, W. Sunanda, F. Afriani, A. Indriawati dan T. Handayani, “Accurate model for temperature dependence of solar cell performance according to phonon energy,” Latvian Journal of Physics and Technical Sciences, vol. 55, no. 5, pp. 15-25, 2018.