Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 10 No. 2 Desember 2019 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI :
Analisis Manfaat Teh Kurkumin Kunyit  Dan Pemakaian K3 Pada Petani Wanita Untuk Pencegahan Kanker Multiple Myeloma Di Berastagi Kab. Karo Tahun 2019

## Analisis Manfaat Teh Kurkumin Kunyit Dan Pemakaian K3 Pada Petani Wanita Untuk Pencegahan Kanker Multiple Myeloma Di Berastagi Kab. Karo
Tahun 2019
Ester Simanullang 1 , Ninsah Mandala Putri 2 , Mediana Sembiring 3 , Lidya Sinuhaji 4 1,2, Program Studi Sarjana Terapan STIKes Mitra Husada Medan
3,4 Program Studi Diploma Tiga STIKes Mitra Husada Medan Coresponden author: Telepon : 085270070664, E-mail:lidyasinuhaji23@gmail.com

## Abstrak
Latar  belakang: Di  Indonesia,  sekitar  80  %  penderita  penyakit  kanker  ditemukan  pada  stadium lanjut  sehingga  pengobatan  menjadi  lebih  sulit,  mahal  dan  hasil  pengobatan  tidak  memuaskan, bahkan  cenderung  mempercepat  kematian  (Dalimartha,  2004). Penggunaan  pestisida  merupakan permasalahan  yang  perlu  diperhatikan  terutama  dalam  aspek  keselamatan  dan  kesehatan  kerja. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  pemanfaatan  teh  kurkumin  kunyit  dan  pemakaian  alat pelindung  diri  untuk  kesehatan  keselamatan  kerja  terhadap  pencegahan  kanker  multiple  myeloma untuk kesehatan pada petani wanita di Kabupaten Karo.
Metode: Jenis penelitian ini adalah explanatory research dengan pendekatan cross sectional. Sampel diambil dengan teknik purposive sampling dari seluruh populasi penyemprot pestisida  di Kecamatan Berastagi.  Data  dikumpulkan  melalui  observasi  dan  wawancara  langsung.  Variabel  yang  diteliti adalah pemanfaatan Teh kurkumin kunyit dan Kesehatan Kesematan Kerja (K3) pada petani wanita. Hasil yang diperoleh dianalisa dengan menggunakan uji Chi square . Hasil: Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terdapat  hubungan  yang  signifikan  antara  jenis  lama penyemprotan dengan tidak menggunakan kesehatan keselamatan kerja  (p value = 0,021), lama kerja (p value=0,002), dan frekuensi lama penyemprotan (jam/hari) dengan p value = 0,018 dengan keluhan kesehatan  yang  dirasakan  petani.  Frekuensi  penyemprotan  juga  tidak  memiliki  hubungan  dengan keluhan kesehatan.
Simpulan :  Petani  penyemprot  pestisida  di  Kecamatan  Berastagi  berisiko  mengalami  keracunan pestisida  melalui  kontak  langsung  akibat  tidak  menggunakan  pelindung.  Pengobatan  tradisional merupakan  bagian  dari  sistem  budaya  masyarakat  yang  potensi  manfaatnya  sangat  besar  dalam pembangunan kesehatan masyarakat. Pemanfaatan kurkumin kunyit untuk pengobatan sendiri (self care) cenderung meningkat. Sebagai langkah awal yang sangat membantu untuk mengetahui suatu tumbuhan berkhasiat obat adalah dari pengetahuan masyarakat tradisional secara turun temurun.
Kata Kunci : Keselamatan Kesehatan Kerja,Kurkumin Kunyit,Pencegahan Kanker Multiple Myeloma
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 10 No. 2 Desember 2019 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v10i2 Analisis Manfaat Teh Kurkumin Kunyit  Dan Pemakaian K3 Pada Petani Wanita Untuk Pencegahan Kanker Multiple Myeloma Di Berastagi Kab. Karo Tahun 2019

## Abstract
Background: In Indonesia, about 80% of cancer sufferers are found at an advanced stage so that treatment becomes more difficult, expensive and the results of treatment are unsatisfactory, and even tends to accelerate death (Dalimartha, 2004). The use of pesticides is a problem that needs attention, especially in terms of occupational safety and health. This study aims to analyze the use of turmeric curcumin tea and the use of personal protective equipment for occupational health safety against the prevention of multiple myeloma cancer for health in female farmers in Karo District.
Method: This type of research is explanatory research with cross sectional approach. Samples were taken by purposive sampling technique from the entire population of pesticide sprayers in Berastagi District. Data collected through observation and direct interviews. The variables studied were the use of turmeric curcumin tea and Occupational Health (K3) in female farmers. The results obtained were analyzed using the Chi square test.
Results: The results showed that there was a significant relationship between types of spraying time without  using  occupational  health  safety  (p  value  =  0.021),  working  time  (p  value  =  0.002),  and frequency of spraying time (hours / day) with p value = 0.018 with health complaints felt by farmers. The  frequency  of  spraying  also  has  no  relationship  with  health  complaints.  Pesticide  spraying farmers in Berastagi District are at risk of experiencing pesticide poisoning through direct contact due  to  not  using  protection.  Traditional  medicine  is  part  of  the  cultural  system  of  the  community which has huge potential benefits in the development of public health. The use of turmeric curcumin for self-medication (self care) tends to increase. As a first step that is very helpful to know a medicinal plant is from traditional community knowledge for generations.

## Keywords:  Curcumin  Turmeric,  Occupational  Health  Safety,  Prevention  of  Multiple  Myeloma
Cancer

## Pendahuluan
Berdasarkan  daftar  badan  kesehatan dunia  (WHO)  penyakit  kanker  masih  dalam urutan  teratas  dari  kelompok  penyakit  yang paling  mematikan  di  dunia,  setiap  tahun jumlah  penderita  kanker  di  dunia  bertambah 6,25  juta  orang.  Dalam  10  tahun  mendatang diperkirakan  9  juta  orang  akan  meninggal setiap  tahun  akibat  kanker.  Dua  pertiga  dari penderita  kanker  di  dunia  akan  berada  di negara-negara yang sedang berkembang
(Anonim,  2006).  Di  dunia  penyakit  ini menempati  urutan  kedua  sebagai  penyebab kematian, sedangkan di Indonesia menempati urutan  keenam  (Dalimartha,  2004).  Insidensi kanker di Indonesia diperkirakan 100 orang per 10.000  penduduk  setiap  tahun  (Anonim,
2006).  Di  Indonesia,  sekitar  80  %  penderita penyakit  kanker  ditemukan  pada  stadium lanjut  sehingga  pengobatan  menjadi  lebih sulit,  mahal  dan  hasil  pengobatan  tidak
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 10 No. 2 Desember 2019 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v10i2 Analisis Manfaat Teh Kurkumin Kunyit  Dan Pemakaian K3 Pada Petani Wanita Untuk Pencegahan Kanker Multiple Myeloma Di Berastagi Kab. Karo Tahun 2019
memuaskan,  bahkan  cenderung  mempercepat
kematian (Dalimartha, 2004).
Penelitian  ilmiah  yang  berhasil
mengungkapkan
khasiat, manfaat
pengobatan,  dan  terapi  kanker  mendorong munculnya  paradigma  baru  dalam  dunia pengobatan modern, yaitu back to nature atau
kembali ke alam (Mangan, 2003).
Keanekaragaman  hayati  Indonesia  sangat berpotensi  dalam  penentuan  senyawa  baru yang  berkhasiat  sebagai  antikanker,  salah satunya adalah tanaman Curcumin, demikian nama  senyawa  kimia  itu,  bisa  ditemukan  di dalam  kunyit  yang  lama  diyakini  sangat bermanfaat untuk kesehatan manusia.
Sejumlah  penelitian  menunjukkan  bahwa kunyit  dapat  mematikan  sel  kanker  dan kemungkinan  bisa  juga  mengobati  stroke serta  demensia.  Kini  sebuah  rumah  sakit  di Leicester,  Inggris  tengah  mencoba  untuk memberikan curcumin kepada pasien kanker selain kemoterapi dan pengobatan lainnya. Di
Inggris,  setiap  tahun  sekitar  4000  orang didiagnosa  menderita  penyakit  kanker.  Jika penyakit  itu  sudah  menyebar  ke  seluruh
tubuh,  pasien  biasanya  menjalani  terapi dengan  kombinasi  tiga  obat  kemoterapi, namun sekitar separuh pasien tidak merespon obat tersebut. Sebanyak 40 orang pasien dua rumah  sakit  di  Leicester  mengikuti  uji  coba ini.  Dokter  akan  membandingan  efek pemberian  curcumin  tujuh  hari  sebelum kemoterapi dilakukan.
Profesor William Steward, pemimpin uji  coba  ini  mengatakan  saat  diuji  coba terhadap  hewan  kombinasi  kemoterapi  dan curcumin terbukti 100 kali lebih
menghasilkan  efek  bagus  ketimbang  salah satu  upaya  pengobatan  saja.  Prospek curcumin  meningkatkan  sensitivitas  sel kanker terhadap kemoterapi sangat
menggembirakan, sebab itu berarti dosis obat yang  diberikan  akan  lebih  rendah  sehingga pasien  akan  menderita  efek  samping  yang minim  dan  bisa  mendapatkan  pengobatan lebih lama.
Penelitian  ini,  kata  Steward,  masih dalam  tahap  awal.  Namun  investigasi  ini diharapkan pada akhirnya bisa menyediakan jenis  obat  baru  di  masa  depan.  Dengan
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 10 No. 2 Desember 2019 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v10i2 Analisis Manfaat Teh Kurkumin Kunyit  Dan Pemakaian K3 Pada Petani Wanita Untuk Pencegahan Kanker Multiple Myeloma Di Berastagi Kab. Karo Tahun 2019
melakukan  penelitian ini,  kami  akan
mengetahui  tentang  keuntungan  potensial mengkonsumsi  curcumin  dalam  jumlah besar,  di  samping  efek  samping  yang mungkin  dialami  para  penderita  kanker  dari Pusat Penelitian Kanker Inggris.
Terapi  pengobatan  kanker  yang  utama seperti  pembedahan  dan  radiasi  hanya dilakukan  pada  kanker  lokal  stadium  awal.
Pengobatan ini gagal digunakan untuk kanker yang  telah  berkembang  pada  stadium  lanjut dan  sudah  mengalami  metastatis  (Sukardja,
2000). Karena itulah pilihan pengobatan baru yang aman, efektif dan selektif pada penyakit ini  sangat  penting  (Handayani et  al .,
2001).Penelitian ilmiah yang berhasil mengungkapkan khasiat, manfaat
pengobatan,  dan  terapi  kanker  mendorong munculnya  paradigma  baru  dalam  dunia pengobatan modern, yaitu back to nature atau
kembali ke alam (Mangan, 2003).
Keanekaragaman  hayati  Indonesia  sangat berpotensi  dalam  penentuan  senyawa  baru yang  berkhasiat  sebagai  antikanker,  salah satunya adalah tanaman.
Menurut Fadhilah, Suryanto, dan Ulfah (2013)  setiap  hari  rata-rata  6.000  orang meninggal  atau  2,2  juta  orang  per  tahun diakibatkan  oleh  kecelakaan  kerja.  Pria berpotensi  dua  kali  besar  dibandingkan wanita, karena mereka lebih sering melakukan  pekerjaan  yang  berbahaya.  Serta didukung  oleh  Zhang  et  al.  (2011)  yang menyatakan  bahwa  setiap  tahun  sebanyak satu juta orang  mengalami keracunan  akibat penggunaan pestisida.
Rendahnya
penggunaan  K3  pada  petani  berdampak meningkatnya risiko keracunan akut (Kim et al.  2013).  Upaya  pencegahan  kecelakaan kerja  pada  petani  yaitu  dengan  penggunaan K3 lengkap seperti masker, topi, kaca  mata, baju  khusus,  dan  sarung  tangan  (Jørs  et  al. 2006).
Berdasarkan Peraturan Pemerintah No. 50
Tahun 2012, Keselamatan dan Kesehatan kerja merupakan  kegiatan  dalam  menjamin  dan melindungi keselamatan dan kesehatan tenaga kerja  dengan  tujuan  pencegahan  kecelakaan kerja  dan  penyakit  yang  ditimbulkan  saat bekerja.  Didukung  dengan  Undang-undang
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 10 No. 2 Desember 2019 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v10i2 Analisis Manfaat Teh Kurkumin Kunyit  Dan Pemakaian K3 Pada Petani Wanita Untuk Pencegahan Kanker Multiple Myeloma Di Berastagi Kab. Karo Tahun 2019
No. 1 tahun 1970 tentang Keselamatan Kerja bab  IX  pasal  13  dimana  disebutkan  bahwa barangsiapa  yang  memasuki  suatu  tempat kerja  maka  diwajibkan  mentaati  semua petunjuk keselamatan kerja dan menggunakan alat pelindung diri yang diwajibkan.
Faktor  yang  mempengaruhi  persepsi petani  dalam  menerapkan  K3  salah  satunya adalah  karakteristik  petani.  Karakteristik petani  merupakan  suatu  cermin  status  sosial individu  petani  yang  mempengaruhi  dalam pengambilan keputusan dalam lingkungannya (Awal, Sativa, and Suratno 2014).
Karakteristik  petani  dapat  dipengaruhi  oleh demografis,  sosial,  ekonomi  hingga  budaya.
Dalam  penelitian  ini,  karakteritik  petani dibatasi  pada  umur,  tingkat  pendidikan, pelatihan,  pendapatan,  lama  usahatani,  status kepemilikan lahan dan luas lahan. Sedangkan persepsi  adalah  suatu  proses  pemahaman kompleks  terhadap  objek  yang  dilihat  dalam lingkungannya (Prayitno, Saam, and
Nurhidayah  2014).  Menurut  Priambodo  and
Prabawani  (2016)  dengan  teori Technology
Acceptance Model (TAM), menyatakan bahwa
persepsi  dibagi  menjadi  dua  yaitu  persepsi kemudahan  ( Perceived  easy  to  use )  dan persepsi kebermanfaatan ( Perceived
Usefulness )  yang  mempengaruhi  sikap  dan niat  untuk  adopsi.  Dimana  semakin  besar persepsi  terhadap  risiko  akan  mengurangi persepsi  terhadap  keuntungan  untuk  adopsi sebuah  teknologi  (Gefen  2002).  Menurut Hillson and Murray-Webster (2005)
menyatakan risiko merupakan suatu penilaian
terhadap perubahan yang
dampaknya berbeda dari yang diperkirakan.  Berdasarkan  permasalahan  di atas,  maka  penelitian  ini  dilakukan  untuk menganalisis  hubungan  antara  karakteristik petani terhadap persepsi penerapan K3 dalam kegiatan  usahatani  di  Berastagi  Kabupaten Karo.

## Metode
Jenis penelitian yang dilakukan adalah
explanatory  research yang  berift  deskriptif dengan  rancangan  penelitian  menggunakan endekatan cross  sectional oleh  karena pengamatan  subjek  hanya  dilakukan  sekali saja.  Metode  pengumpulan  data  dalam penelitian ini dilakukan melalui 2 cara yaitu:
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 10 No. 2 Desember 2019 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v10i2 Analisis Manfaat Teh Kurkumin Kunyit  Dan Pemakaian K3 Pada Petani Wanita Untuk Pencegahan Kanker Multiple Myeloma Di Berastagi Kab. Karo Tahun 2019
a. Observasi  dimana  keseluruhan  proses
kerja  petani  dalam  akan  diamati
langsung mulai dari proses pencampuran  pestisida  hingga  pasca penyemprotan pestisida dan penggunaan  kesehatan  keselamatan kerja  dan  pemanfaatan  kurkumin
kunyit.
b. Wawancara
langsung
untuk
mengetahui  hal-hal  yang  berkaitan dalam penggunaan pestisida dan upaya untuk mengatasi kesehatan yang dapat mendukung  hasil  observasi  guna memperdalam hasil penelitian
Unit  analisis  dalam  penelitian  ini meliputi  dengan  keluhan  kesehatan  yang dirasakan  oleh  petani  yang  berhubungan dengan  kesehatan  keselamatan  kerja
(K3).Teknik  analisa  data  dilakukan
dengan  menggunakan  uji chi-square
untuk melihat hubungan antara
pemanfaatan  teh  kurkumin  kunyit  dan pemakaian  kesehatan  keselamatan  kerja (K3)  dengan  keluhan  kesehatan  yang dialami petani di Kecamatan Berastagi.

## Hasil Dan Pembahasan
1. Umur Table 1. Distribusi Responden Menurut Kelompok Umur Umur Frekuensi  Prosentase (%) <30 tahun 10 8,6 30 – 39 tahun 39 33,9 40 – 49 tahun 45 39,1 >50 tahun 21 18,2 Jumlah 115 100
Berdasarkan  Tabel  1  di  atas  menunjukkan mayoritas  responden  usia  40-49  tahun sebanyak  45  orang  (39,1,3%)  dan  responden paling  sedikit  <30  tahun  yaitu  sebanyak  10 orang (8,6%).

## 2. Pendidikan

## Table 2. Distribusi Responden Menurut Kelompok
Umur Pendidikan Frekuensi Prosentase (%) Tidak Tamat SD 22 19,1 SD 12 33,9 SMP 31 10,4 SMA 40 34,7 Sarjana 10 8,6 Jumlah 115 100
Berdasarkan  Tabel  2  di  atas  menunjukkan mayoritas  responden  pendidikn  tamat  SMA sebanyak  40  orang  (34,7%)  dan  responden paling  sedikit  pendidikan  sarjana  yaitu sebanyak 10 orang (8,6%).
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 10 No. 2 Desember 2019 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v10i2 Analisis Manfaat Teh Kurkumin Kunyit  Dan Pemakaian K3 Pada Petani Wanita Untuk Pencegahan Kanker Multiple Myeloma Di Berastagi Kab. Karo Tahun 2019

## 3. Lama menjadi petani
Tabel 3. Distribusi Responden Lama menjadi petani
Lama Menjadi Petani Frekuensi Prosent ase (%) 1 – 20 34 29,5 21 – 40 69 60 > 40 tahun 12 10,4 Jumlah 115 100
Berdasarkan  Tabel  3  di  atas  menunjukkan mayoritas  responden  lama  menjadi  petani sekitar 21-40 tahun sebanyak 69 orang (60%) dan  responden  paling  sedikit  lama  menjadi petani  >40  tahun  yaitu  sebanyak  12  orang (10,4%).

## 4. Keluhan Kesehatan
Tabel 4. Distribusi Responden Keluhan Kesehatan No Keluhan Kesehatan Ya Tidak Jlh % N  % N % 1 Batuk 1 1 2 97,3 3 2,7 115 100 2 Batuk Sepanjang Hari (pagi, siang, malam)
9 8 85,2 17 14,8 115 100 3 Batuk 3 bulan setiap tahunnya 5 9 51,3 56 48,7 115 100 4 Mual dan muntah 7 9 68,7 36 31,3 115 100 5 Keluhan batuk berdahak (pagi, siang, malam) 7 0 60,9 45 39,1 115 100 6 Sesak Nafas 4 8 41,8 67 58,2 115 100 7 Terbangun malam hari karena sesak nafas 4 8 41,8 67 58,2 115 100 8 Sesak nafas bila bekerja berat 8 8 75,6 27 23,4 115 100 9 Nafas berbunyi 3 4 29,6 81 70,4 115 100 10 Sering mengalami alergi 6 9 60 46 40 115 100
(pilek,
bersin & hidung tersumbat) 11 Merasakan sakit di dada 1 1 2 97,3 3 2,7 115 100
12 Sering mengalami demam 9 8 85,2 17 14,8 115 100
Dari  tabel  diatas,  dapat  dilihat  keluhan meliputi  batuk,  berdahak,  sesak  nafas,  nafas berbunyi,  dan  alergi.  Dari  hal  tersebut terbanyak  mengalami  sesak  di  dada  yaitu sebanyak 112 orang (97,3%) dan keluhan yang paling  sedikit  nafas  berbunyi  yaitu  34  orang (29,6%).  pada  umumnya  protein  yang dihasilkan oleh sek myeloma dapat
membehayakn  ginjal.  Dalam  jangka  panjang, kondisi  ini  bias  mengakibatkan  keruskaan ginjal  dan  gagal  gija;  yang  diawali  dengan tubuh lemah, nafas memendek, sering demam

## 2.  Resiko  Lama  Penyemprotan  dengan keluhan Petani
Lama  penyemprotan  yang  dilakukan
di  tiap  lahan  petani  rata-rata  3  jam  (43,3%).
Namun  masih  ada  juga  yang  melakukan penyemprotan  selama  6  jam  per  hari.
Sedangkan  frekuensi  penyemprotan  yang dilakukan  27  orang  (23,4%)  terbanyak melakukan sebanyak 3 kali penyemprotan,  38
orang (33%) frekuensi penyemprotan
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 10 No. 2 Desember 2019 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v10i2 Analisis Manfaat Teh Kurkumin Kunyit  Dan Pemakaian K3 Pada Petani Wanita Untuk Pencegahan Kanker Multiple Myeloma Di Berastagi Kab. Karo Tahun 2019
sebanyak 3 kali dan 2 orang 28 dan 26 orang frekuensi penyemprotansebanyak  7  kali
sebanyak  34  orang  .  Hasil  uji  chi  square menunjukkan bahwa frekuensi penyemprotan berdasarkan  lama  penyemprotan  (jam/hari) memiliki hubungan dengan keluhan kesehatan
dimana  p  value  =  0,018.  Namun  frekuensi penyemprotan berdasarkan berapa kali melakukan  penyemprotan  tidak  memiliki hubungan  yang  significant  dengan  keluhan yang dirasakan petani (p value=0,406)
Tabel 5. Tabulasi Silang Frekuensi Lama Penyemprotan  dengan  Keluhan  Petani Penyemprot di Kecamatan Berastagi N o Frek uens i Peny emp rota n Keluhan Petani Penyemprot Ada Tidak Ada Tot al P 1 2 jam 10 2 12  0,0 18 2 3 jam 13 6 19 3 4 jam 44 4 48 4 6 jam 27 9 36 T ot al 94 21 115
Tabel  6.  Tabulasi  Silang  Frekuensi  Penyemprotan dengan  Keluhan  Petani  Penyemprot  di Kecamatan Berastagi
N o Freku ensi Penye mprot an Keluhan Petani Penyempr ot Ada Tidak Ada Total  P(CI =0,0 5) 1 1 kali 3 7 7 0,406 2 2 kali 28 5 13 3 3 kali 36 2 8 4 7 kali 34 0 2 T ot al 89 14 115
Pekerja  yang  bekerja  dalam  jangka waktu yang cukup lama dengan pestisida akan mengalami keracunan yang menahun,  artinya makin  lama  bekerja  maka  akan  semakin bertambah  jumlah  pestisida  yang  terabsorbsi dan  mengakibatkan  menurunnya  aktivitas cholinesterase . Menurut Permenaker No. Per-
03/Men1986 pasal 2 ayat 2a dinyatakan bahwa untuk  menjaga  efek  yang  tidak  diinginkan maka dianjurkan supaya tidak melebihi 4 jam sehari  dalam  seminggu  berturut-turut  bila menggunakan  pestisida.  Sementara  WHO menerapkan  lama  penyemprotan  terpajan pestisida saat bekerja selama 5-6 jam per hari dan setiap minggu harus dilakukan pengujian kesehatan  termasuk  kadar cholinesterase
darah.
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 10 No. 2 Desember 2019 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v10i2 Analisis Manfaat Teh Kurkumin Kunyit  Dan Pemakaian K3 Pada Petani Wanita Untuk Pencegahan Kanker Multiple Myeloma Di Berastagi Kab. Karo Tahun 2019
3. Hasil wawancara dengan petani mengenai upaya pencegahan
3.1. Pendidikan dan Pelatihan
Tabel 7 Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan dan pelatihan mengenai upaya pencegahan
N o Pendidikan dan pelatihan Ya Tidak Jl h % N % N %
1 Mengikuti pendidikan dan pelatihan mengenai masalah keselamatan dan kesehatan kerja (K3)
0 0 115 100 1 1 5 100
2 Mengetahui bahwa pestisida membahayakan kesehatan 1 1 5 1 0 0 0 0 1 1
5 100 3 Tahu dengan menggunkan Alat Pelindung diri seperti masker dan meminum the kunyit dapat mencegah gangguan kesehatan
1 1 3 9 8, 2 2 1,8 1 1 5 100
4 Pernah mengikuti penyuluhan
tentang kegunaan alat pelindung diri (APD) dan meminum the kurkumin kunyit
0 0 115 100 1 1 5 100
Dari  115  (100%)  yang  ditanyakan  secara
keseluruhan masyarakat tidak pernah
mengikuti pendidikan dan pelatihan mengenai masalah  keselamatan  dan  kesehatan  kerja
(K3) . Dari  115  (100%)  responden  yang mengetahui  bahwa  pestisida  membahayakan kesehatan mereka memperoleh informasi dari dokter,  majalah/koran  dan  teman  kerja. Dari
115  responden,  terdapat  2  (1,8%)  responden
yang menggunakan alat pelindung diri seperti masker  kesehatan  dan  meminum  ramuan kesehatan  seperti  kurkumin  kunyit  untuk mencegah gangguan mereka tau informasi dari majalah/Koran,  teman  kerja. Dari  115
responden  (100%)  yang  ditanyakan  secara
keseluruhan menyatakan tidak pernah mengikuti  penyuluhan  tentang  keselamatan dan  kesehatan  kerja  (K3)  untuk  mencegah

## gangguan kesehatan pada petani.
Tabel  8  Upaya  Pencegahan  dengan  Alat  Pelindung Diri  (APD)  dan  meminum  minuman  teh kurkumin kunyit
N o Pendidikan dan pelatihan Ya Tida k Jlh % N % N % 1 Menggunakan Alat Pelindung Diri  pada  saat bekerja dan meminum  teh kurkumin kunyit  setelah bekerja 99 86 13,9 10 0 115 100
2 Pernah diberikan  alat pelindung  diri atau penyuluhan mengolah kunyit menjadi minuman untuk mencegah gangguan kesehatan 0 0 115 10 0 115 100
3 Tahu  dengan menggunkan Alat Pelindung diri seperti masker dan meminum  the kunyit dapat mencegah gangguan kesehatan 11 3 98 ,2 2 1,8 115 100
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 10 No. 2 Desember 2019 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v10i2 Analisis Manfaat Teh Kurkumin Kunyit  Dan Pemakaian K3 Pada Petani Wanita Untuk Pencegahan Kanker Multiple Myeloma Di Berastagi Kab. Karo Tahun 2019
Dari  115 (100%) yang ditanyakan terdapat 99
responden (86,4%) tidak menggunakan
masker, tetapi ada 16 responden(16.6%) yang menggunakan  alat  pelindung  diri  walaupun hanya  menggunakan  handuk  kecil  dan saputangan  sebagai  pengganti  masker  atau meminum  teh  kurkumin  kunyit  untuk mencegah mual dan muntah setelah menyemprot  tanaman  meskipun  tidak  rutin.
Dari
16 responden (16.6%) yang
menggunakan  alat  pelindung  diri  walaupun hanya  menggunakan  handuk  kecil  dan saputangan  sebagai  pengganti  masker  atau meminum  teh  kurkumin kunyit  untuk
mencegah mual dan muntah setelah menyemprot  tanaman  meskipun  tidak  rutin, hal tersebut mereka lakukan untuk melindungi diri  dari  paparan  pestisida. Dari    115  (100%)
tidak  pernah  diberikan  alat  pelindung  diri ataupun  minuman  the  kurkumin  kunyit.
Mereka  melalakukan  hal  tersebut  karena mereja merasa terganngu sewaktu mengadung obat  pestisida  dan  sewaktu  menyemprot tanaman dan merasa mual setelah menyemprot
sehinggan  mereka  meminum  teh  kurkumin kunyit.

## 5. Upaya pemeriksaan kesehatan
Dari seluruh responden yang
ditanyakan  secara  keseluruhan  tidak  pernah dilakukan  pemeriksaan  kesehatan  umum apalagi  deteksi  dini  untuk  kanker  multiple myeloma. Mereka memeriksa kesehatan hanya karena mereka merasa ada keluhan saja itupun hanya  dengan  meminum  obat.  Hendaknya upaya  upaya  yang  bersifat  pencegahan (preventif), dibandingkan pengobatan
(kuratif).  Adapaun  tujuan  dari  upaya-upaya pencegahan  ini  adalah  pada  masa  sebelum sakit yang bertujuan untuk mempertinggi nilai kesehatan  (Health  Prmotion),  memberikan perlindungan khusu terhadap penyakit
(Spesific Prmomotion). Sedangkan pada masa sakit  bertujuan  untuk  mengenal  dan  pada tingkat  awal  serta  pengobatan  yang  tepat  dan segera (Early diagnosis dan promp Treatment).
Pembatasan kecacatan dan berusaha menghilangkan gangguan kemmapuan
bekerja  yang  diakibatkan  sesuatu  penyakit
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 10 No. 2 Desember 2019 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v10i2 Analisis Manfaat Teh Kurkumin Kunyit  Dan Pemakaian K3 Pada Petani Wanita Untuk Pencegahan Kanker Multiple Myeloma Di Berastagi Kab. Karo Tahun 2019
(Disability  Limitation),  dan  Rehabilitasi (Rehabilitation). (Entjang, 1991).
6. Persentase Organ Tumbuhan Berkhasiat Obat Grafik 1. Persentase Organ Tumbuhan Berkhasiat Obat Dari Grafik diatas dapat dilihat bahwa bagian organ tanaman yang sering
dimanfaatkan  sebagai  obat  tradisional  adalah bagian daun dengan persentase 52,08%. Daun paling tinggi intensitas penggunaannya karena mudah  diperoleh  daripada  bagian  organ tumbuhan  lainnya.  Daun  merupakan  organ tumbuhan yang pertumbuhannya terus
menerus  sehingga  selalu  tersedia  pada tumbuhan.  Dilihat  dari  segi  konservasi, pengambilan  daun  sebagai  tumbuhan  obat tidak mengganggu dalam pelestarian
tumbuhan obat tersebut.
Menurut  Handayani  (2003),  daun merupakan  bagian  (organ)  tumbuhan  yang
paling  banyak  digunakan  sebagai  obat tradisional  karena  daun  bertekstur  lunak karena mempunyai kandungan air yang tinggi (70-80%),  selain  itu,  daun  merupakan  tempat akumulasi fotosintat yang diduga mengandung unsur-unsur (Zat organik) yang memiliki sifat menyembuhkan  penyakit.  Zat  yang  banyak terdapat pada daun adalah minyak atsiri, fenol, senyawa kalium dan klorofil. Keuntungan lain dari  daun  adalah  memiliki  serat  yang  lunak sehingga  mudah  untuk  mengektrak  zat-zat yang akan digunakan sebagai obat.
Bagian organ tumbuhan yang banyak digunakan  adalah  rimpang  12,50%.  Biasanya dari golongan famili Zingiberaceae
diantaranya  Lengkuas,  Kunyit,  Temulawak,
Kencur,  Jahe  dan  Lempuyang.  Penggunaan rimpang  oleh  Suku  simalungun  telah  banyak digunakan.  Salah  satunya  adalah  Jahe ( Zingiber  officinale )  yang  mengandung  zat zingiberin  yang  mampu  berperan  sebagai antimikroba.
0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 10 No. 2 Desember 2019 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v10i2 Analisis Manfaat Teh Kurkumin Kunyit  Dan Pemakaian K3 Pada Petani Wanita Untuk Pencegahan Kanker Multiple Myeloma Di Berastagi Kab. Karo Tahun 2019

## Simpulan
Adapun kesimpulan yang diperoleh adalah
sebagai berikut:

## 1. Ekstraksi  kurkumin  merupakan  cara
yang  sederhana  dalam  pengambilan
kurkumin  pada  kunyit  untuk  mencegah
permasalah kesehatan pada petani.
2. Memberikan  pelatihan  secara  intensif
kepada petani tentang pentingnya penggunaan K3 (Kesehatan dan
Keselamatan  Kerja)  dalam  kegiatan
usahatani  karena  mampu  melindungi petani  dari  bahaya  kecelakaan  kerja, menimbulkan  rasa  aman  dan  nyaman sehingga  dapat  menunjang  peningkatan
produktifitas kerja dan mampu mencapai tujuan yang telah ditetapkan.

## Saran
1. Diharapkan pemerintahan Kabupaten Karo
dapat  memberikan  penyuluhan  secara berkesinambungan  mengenai  penggunaan pestisida yang aman dan tepat.
2. Meningkatkan  kesadaran  petani  untuk
melakukan  perlindungan  diri  dari  bahaya
kimia  melalui  penggunaan  alat  pelindung
diri  dan  kepatuhan  terhadap  prosedur
penggunaan pestisida.
3. Dilakukannya pemeriksaan kesehatan khususnya  enzim cholinesterase untuk mencegah keracunan pestisida dan
meningkatkan kesehatan petani.

## DAFTAR PUSTAKA
Fachry,A.R.,  Fenilla  B,.  Farhan  M. Ekstraksi Senyawa Kurkumin dari Kunyit (Curcuma  Longa  Linn)  Sebagai  Zat Pewarna Kuning pada Proses
Pembuatan  Cat .  Jurnal  Teknik  Kimia.
No.3 Vol 19, 2014.
Harjanti,R.S., Pemungutan  Kurkumin  dari Kunyit  (Curcuma  domestica  val.)  dan Pemakaiannya Sebagai Indikator Analisis  Volumetri .  Jurnal  Rekayasa Proses,  Vol.2,  No.2,  2008.  Keenan, Kleinfelter, Wood, Pudjaatmaka, A.H.  Kimia  Untuk  Universitas.  Erlangga. Jakarta, 1980. Mohammad, R., Ahmad, M., Daud,J.M,.Potensi Kurkumin Sebagai  Penunjuk  Ph  Semula  Jadi Untuk  PembangunanSensor  Optik  pH, M.J.A.S II, 2007. Nugroho N.A. Manfaat dan Prospek Pengembangan Kunyit. Trubus Agriwidya. Ungaran, 1998. Rukmana,R. Kunyit. Kanisius. Yogyakarta, 1995 Fadhilah,  Nurbaiti,  Suryanto,  and  Nur  Ulfah. 2013. “Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi  Kecelakaan  Kerja  Pada Proses  Die  Casting  Di  PT.  X  Cikarang Barat  Kabupaten  Bekasi  Jawa  Barat.”
Jurnal Kesmasindo 6(2):135–42.
Dinamika Kesehatan Jurnal Kebidanan dan Keperawatan Vol 10 No. 2 Desember 2019 ( ISSN: 2086-3454 EISSN: 2549-4058) url: http://ojs.dinamikakesehatan.unism.ac.id DOI : https://doi.org/10.33859/dksm.v10i2 Analisis Manfaat Teh Kurkumin Kunyit  Dan Pemakaian K3 Pada Petani Wanita Untuk Pencegahan Kanker Multiple Myeloma Di Berastagi Kab. Karo Tahun 2019

## Gefen, David. 2002. “Customer Loyalty in E-
Commerce.” Journal  of  the  Association for Information Systems 3(May):27–51. Geller, E. Scott. 2001. The Pschology of Safety
Handbook . New York: Lewis Publisher.
Hasyim,  Hasman.  2006.  “Analisis  Hubungan Karakteristik  Petani  Kopi  Terhadap Pendapatan  (Studi  Kasus:  Desa  Dolok Saribu  Kecamatan  Paguran  Kabupaten Tapanuli  Utara).” Jurnal  Komunikasi Penelitian 18(1):22–27.
Hayati, Ridha.,  Kasman,  and Jannah  Raudatul.  2018. “Faktor- Faktor  Yang  Berhubungan  Dengan
Penggunaan  Alat  Pelindung  Diri  Pada Petani  Penggguna  Pestisida.” Jurnal Kesehatan Masyarakat 8(1):11–17.