## Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA

## Original Research Paper
Pemanfaatan Pupuk Organik Dalam Budidaya Tanaman Kacang Panjang Oleh Masyarakat Dusun Bunsambang Desa Sukarara Kabupaten Lombok Tengah
Ahmad Raksun 1* , Lalu Japa 1 , Lalu Zulkifli 1 , Karnan 1, I Gde Mertha
1 Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram, Indonesia https://doi.org/10.29303/jpmpi.v5i3.1981 Sitasi: Raksun, A., Japa, L, Zulkifli, L., Karnan & Mertha, I. G. (2022). Pemanfaatan Pupuk Organik Dalam Budidaya Tanaman  Kacang  Panjang  Oleh  Masyarakat  Dusun  Bunsambang  Desa  Sukarara  Kabupaten  Lombok  Tengah. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 5(3)

## Article history
Received: 01 Juni 2022
Revised: 20 Juli 2022 Accepted: 30 Juli 2022
*Corresponding Author:
Yunita, Universitas Mataram,
Mataram, Indonesia Email: yyunita659@gmail.com
Abstrak:  Pelaksanaan  pemanfaatan  pupuk  organik  dalam  budidaya  tanaman, dilakukan  di  Dusun  Bunsambang  Kecamatan  Jonggat,  Lombok  Tengah. Kegiatan  ini  diikuti  oleh  11  orang  masyarakat  yang  bermatapencaharian sebagai  petani.  Peaksanaan  kegiatan  menggunakan  metode  ceramah  dan pendampingan.  Tahapan  kegiatan  meliputi  (1)  sosialisasi,  (2)  Penyiapan  alat dan bahan, (3) pembersihan lahan pertanian, (4) pengolahan lahan, (5) aplikasi pupuk  organik,  (6)  pemasangan  mulasa  plastik  hitam  perak,  (6)  penanaman kacang panjang  dan  (7) pemeliharaan tanaman (pengairan serta peberantasan hama dan penyakit tanaman). Pada saat pelaksanaan kegiatan, masyarakat yang menjadi  mitra  kegiatan  terlibat  secara  aktif  dari  permulaan  sampai  kegiatan berakhir. Hasil kegiatan ini adalah: (1) masyarakat Dusun Bunsambang yang mengikuti kegiatan, telah dapat melakukan pengolahan lahan pertanian untuk budidaya  tanaman  menggunakan  mulsa  plastik  hitam  perak,  (2)  mitra  telah memilki pengetahuan dan keterampilan dalam aplikasi pupuk organik kascing pada lahan pertanian untuk budidaya tanaman sayuran.
Kata Kunci : Pupuk organik, Budidaya Tanaman, Kacang Panjang, Sukarara

## Pendahuluan
Kacang panjang merupakan tanaman semusim yang  banyak  dibudidayakan  oleh  masyarakat Indonesia.  Tanaman  ini  memilki  batang  yang panjang  dan  membelit  benda-benda  yang  ada disekitarnya. Daun Kacang panjang merupakan daun majemuk  dimana  pada  setiap  tangkai  daun ditemukan  3  helaian  daun.  Akarnya  merupakan sistem  akar  tunggang  yang  memiliki  bintil  yang berperan  dalam  proses  pengikatan  nitrogen  bebas dari udara. Bunga kacang panjang merupakan bunga kupu-kupu  yang  tangkainya  tumbuh  dari  ketiak daun.  Buah  tanaman  ini  merupakan  buah  polong yang berwarna hijau  (Haryanto et al, 2007). Bagian  tanaman  kacang  panjang  yang  dapat dikonsumsi  adalah  buah  dan  daunnya  yang  masih
muda.  Daun  muda  dan  buahnya  dapat  diolah menjadi berbagai macam menu masakan. Daun dan buahnya  banyak  mengandung  gizi  yang  berguna bagi  kesehatan  manusia.  Polongnya  yang  muda banyak mengadung mineral, vitamin A dan vitamin B. Biji kacang panjang banyak mengandung protein, lemak  dan  karbohidrat.  Mineral  yang  dapat ditemukan  pada  kacang  panjang  adalah  kalsium, phosphor dan besi (Asrifah, 2010)
Masyarakat  Dusun  Bunsambang  sebagian besar  bematapencaharian  sebagai  petani.  Sebagian kecil  lainnya  hidup  sebagai  pedagang,  pegawai negeri  sipil,  peternak  dan  pekerja  bangunan. Tanaman  pangan  yang  biasa  dibudidayakan  oleh masyarakat tani Dusun Bunsambang adalah tanaman padi,  kacang  kelai,  kacang  panjang,  kacang  hijau, jagung dan berbagai jenis tanaman sayuran lainnya.
Dalam melaksanakan budidaya tanaman, masyarakat  Dusun  Bunsambang  selama  ini  selalu menggunakan  pupuk  kimia    dan  sangat  jarang menggunakan  pupuk  organik  atau  memberikan bahan  organik  pada  lahan  pertanian.  Kurangnya ketersediaan  bahan  organik  dapat  mengurangi kemampuan  tanah  dalam  menyimpan  air  dan menurunnya jasad renik dalam tanah. Untuk  meminimalkan  resiko  kerusakan lingkungan  akibat  penggunaan  pupuk  kimia  yang tidak  sesuai  dosis  anjuran  dan  dalam  upaya membantu  masyarakat  dalam  menyediakan  bahan sayuran  yang  sehat  maka  dilakukan  pendampingan masyarakat  Dusun  Bunsambang  Desa  Sukarara dalam  budidaya  tanaman  kacang  panjang  yang pemupukannya  menggunakan  pupuk  organik. Penggunan  pupuk  organik  dapat  mengurangi penggunaan pupuk kimia yang selama ini digunakan masyarakat dalam jumlah banyak dan dibeli dengan harga  yang  mahal.  Kompos  merupakan  salah  satu pupuk  organik  yang  dapat  dimanfaatkan  pada  area persawahan.  Kompos  adalah  bahan-bahan  organik yang  telah  mengalami  pelapukan  dan  pembusukan karena  adanya  mikroorganisme  yang  bekerja  di dalamnya.  Kompos  dapat  terbentuk  secara  alami namun  membutuhkan  waktu  yang  lama  sekali. Untuk memperoleh kompos dalam waktu yang cepat maka  manusia  berupaya  mendapatkan  kompos tersebut  dengan  menerapkan  teknologi  komposter (Suparman, 2020)
Aplikasi  pupuk  organik    pada  area persawahan  dapat  meningkatkan  kesuburan  tanah. Maryanto  dan  Rahmi  (2015)  menemukan  bahwa jenis  pupuk  organik  berpengaruh  nyata  terhadap tinggi  tanaman  tomat  yang  diukur  pada  umur  4 minggu dan 8 minggu setelah tanam, umur tanaman saat  berbunga  dan  jumlah  buah  per  tanaman.  Hasil buah  terberat  diperoleh  pada  perlakuan  pupuk trikoderma  dengan  berat  3,75  per  tanaman. Selanjutnya  Maryam  et  al  (2015)  menyimpulkan bahwa  pemberian  pupuk  organik  kotoran  ayam memberikan  hasil  yang  baik  pada  pertumbuhan vegetatif dan produksi kangkung, dapat meningkatkan  total  daun,  berat  tajuk  per  tanaman, berat  tajuk  per  bedeng  dan  berat  akar  per  tanaman tanaman kangkung. Untuk tanaman selada, perlakuan pupuk organik kotoran ayam memberikan hasil  tertinggi  pada  tinggi  tanaman,  lebar  daun, jumlah  daun,  bobot  tajuk  per  tanaman  dan  bobot tajuk  per  bedeng.  Selanjutnya  pupuk  organik kotoran  sapi  menghasilkan  panjang  akar  tanaman
selada tertinggi. Demikian juga Sunarya dan Suyudi (2016) menyimpulkan bahwa terjadi interaksi antara pupuk organik dan kelembaban tanah terhadap bobot berangkasan  basah    dan  bobot  berangkasan  kering per  rumpun  tanaman  mendong  pada  umur  60  hari setelah tanam.

## Metode
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini telah melibatkan 11 orang petani yang  berdomisili di  Rukun  Tetangga  (RT)    05  Kuburjaran  Lauk Dusun  Bunsambang    sebagai  mitra.  Kegiatan dilaksankan dengan metode pendampingan. Tahapan kegiatan yang sudah dilaksanakan diawali dengan sosialisasi kegiatan kepada masyarakat yang menjadi mitra kegiatan pengabdian kepada masyarakat.  Pada  tahap  berikutnya  dilakukan pembongkaran lahan menggunakan cangkul, pembuatan  bedengan  dan  aplikasi  pupuk  oganik kascing.
Penggunaan  pupuk  organik  kascing  pada kegiatan ini mengacu pada berbagai hasil penelitian. Hasil  uji  anova  pupuk  organik  kascing  pada  dosis yang  berbeda-beda  menunjukkan  bahwa  kascing dapat meningkatkan berat segar sawi pakcoy. Selain berat segar, kascing juga dapat meningkatkan tinggi tanaman  dan  jumlah  daun  (Lokha  et  al,  2021). Pemberian pupuk kascing sebanyak  60 gram dapat meningkatkan tinggi tanaman, berat segar dan berat kering tanaman (Pratama et al, 2018). Pupuk kascing berpengaruh  nyata  pada  pertumbuhan  sawi  hijau. Perlakuan  pada  dosis  20,0  ton  ha -1 pupuk  kascing mampu menaikkan 1,33 % jumlah daun, 8,75% berat tajuk segar (Sida et al, 2015). Selanjutnya Laia et al (2021) menyimpulkan bahwa aplikasi kascing pada tanaman kelapa sawit dapat meningkatkan pertumbuhan tinggi tanaman, jumlah daun, panjang daun, lebar daun dan luas daun.
Kegiatan  selanjutnya  adalah  penutupan bedengan  lahan  menggunakan  mulsa  plastik  hitam perak  yang  dilanjutkan  dengan  benih  tanaman kacang  panjang    yang  dilaksanakan  pada  sore  hari. Kegiatan ini melibatkan semua anggota mitra. Pada masing-masing  lubang  tanam  diberikan  3  benih kacang  panjang.  Kegiatan  berikutnya  adalah perawatan tanaman yang terdiri atas pengaturan air, pembersihan  gulma  dan  pengendalian  hama  dan penyakit tanaman. Pengairan dilakukan sekitar 1 kali dalam  10  hari,  tergantung  kondisi  lahan  pertanian dan  curah  hujan.  Pengendalian  hama  dan  penyakit tanaman  dilaksanakan  menggunakan  fungisida  dan
herbisida. Satu kali dalam 10 hari tanaman disiangi yaitu membersihkan rumput liar/gulma yang tumbuh pada bedengan dan parit antar bedengan.

## Hasil dan Pembahasan
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  diawali  dengan  membersihkan  lahan dari  rumput  liar/gulma  yang  ada  pada  lahan pertanian.  Pembersihan  lahan  dilakukan  oleh  mitra dengan menggunakan sabit dan parang. Selanjutnya lahan dibongkar oleh masyarakat mitra menggunakan cangkul dengan kedalaman sekitar 15 cm.  Setelah  pembokaran  lahan  selesai  dilakukan, kegiatan  dilanjutkan  dengan  pembuatan  bedengan dengan lebar 82 cm dan jarak antar bedengan 78 cm dengan  kedalaman  parit  antar  bedengan  sekitar  15 cm.  Diatas  bedengan  diberikan  pupuk  organik kascing  lalu  dicampur  dengan  tanah  menggunakan cangkul.
Gambar  1.  Perlakuan  Pupuk  Kascing  pada Bedengan oleh Masyarakat
Bedengan lahan mempunyai ukuran panjang sekitar  6  m.  Pemberian  pupuk  organik  kascing diberikan pada semua bedengan lahan dengan dosis 6 kg untuk setiap bedengan. Setelah aplikasi pupuk organik kascing selesai, kegiatan berikutnya adalah pemasangan mulsa plastik hitam perak. Pemasangan mulsa  plastik  dilakukan  dengan  lapisan  yang berwarna  hitam  menghadap  kebawah/tanah  dan lapisan  yang  berwarna  perak  menghadap  keatas. Pemasangan  mulsa  plastik  dilakukan  pada  saat matahari cerah dan terasa terik supaya mulsa plastik mudah untuk direntangkan. Pada ujung dan samping bedengan,  mulsa  plastik  diikat  mengunakan  kawat
aluminium  supaya  mulsa  plastik  terentang  dengan baik dan tidak mudah diterbangkan angin.
Gambar  2.  Pemasangan  Mulsa  Plastik Hitam Perak oleh masyarakat
Penanaman  benih  kacang  panjang  dilakukan pada  sore  hari  sekitan  jam  16  sore.  Penanaman kacang  panjang  dilakukan  pada  saat  lahan  dalam kondisi  basah  dengan  kadar  air  yang  ideal  untuk berlangsungnya  proses  perkecambahan  benih. Kegiatan ini dimulai dengan pembuatan lubang pada mulsa plastik hitam perak sebagi tempat pembuatan tunggak/lubang  tanam.  Selanjutnya  pada  masing masing lubang tanam diberikan 3 biji benih kacang panjang.  Pada  setiap  bedengan  ditanam  2  baris kacang panjang. Jarak tanam antara baris yang satu dengan  yang  lain  adalah  60  cm.  Sedangkan  jarak tanam  dalam  baris  adalah  75  cm.  Pada  saat penanaman, benih kacang panjang dicampur dengan festisida puradan agar benih tidak dimakan burung, semut dan serangga lainnya.
Gambar  3.    Penanaman  Kacang  Panjang  Oleh Masyarakat
Benih  kacang  panjang  yang  digunakan  adalah benih  yang  memilki  daya  tumbuh  80%  dibeli  pada salah  satu  toko    penjual  benih  yang  ada  di  Kota Mataram. Benih kacang panjang terlihat tumbuh dan daunnya  berada  di  atas  mulsa  plastik  pada  saat tanaman berusia sekitar 1 minggu. Setelah tanaman berumur  1  minggu,  dilakukan  pemasangan  ajir bambu  yang  ditancapkan  pada  sisi  bedengan  yang berdekatan dengan lubang  tanam dengan jarak dari lubang tanam sekitar 15 cm. Pemasangan ajir bambu perlu  dilakukan  karena  kacang  panjang  merupakan spesies tanaman yang batangnya merambat sehingga diperlukan  ajir sebagai media tempat merambatnya tanaman.  Pada  saat  tanaman  berusia  35  hari dilakukan  pemberantasan  hama  dan  penyakit tanaman menggunakan festisida.
Gambar 4. Tanaman Kacang Panjang Umur 10 Hari Setelah Tanam
Benih  tanaman  kacang  panjang  yang ditanam  oleh  mitra  memiliki  persentase  tumbuh sekitar  98%.    Demikian  juga  melalui  aplikasi pupuk  organik  kascing  pada  lahan  pertanian, tanaman kacang panjang memiliki laju pertumbuhan  yang  baik.  Pada  saat  pelaksanaan kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat,  yang meliputi  kegiatan  sosialisasi,  pemberian  pupuk organik  kascing  pada  lahan  pertanian,  penutupan bedengan menggunakan mulsa plastik hitam perak dan  penanaman  kacang  pangajang,  masyarakat yang menjadi mitra kegiatan terlibat secara aktif. Hal  ini  dimungkinkan  karena  masyarakat memiliki  ketertarikan  terhadap  materi  kegiatan yaitu  bagaimana  menggunakan  pupuk  organik kascing dalam upaya meningkatkan pertumbuhan dan  hasil  tanaman  kacang  panjang  dan  tanaman- tanaman  yang  lainnya.  Pupuk  organik  kascing
adalah  pupuk  yang  ramah  lingkungan.  Selain  itu hasil  panen  tanaman  organik  memilki  harga  jual yang  lebih  mahal  dari  pada  hasil  panen  tanaman non organic
Penggunaan  pupuk  organik  kascing  dalam budidaya  tanamam  kacang  panjang  dimungkikan karena  berdasarkan  hasil  uji  laboratorium  bahwa kandungan  unsur  hara  makro yang ada pada  pupuk organik  kascing  mencapai  syarat  kandungan  unsur hara  minimum  pada  pupuk  organik  padat  yang ditentukan  pemerintah  (Lokha  et  al,  2021). Selanjutnya  disimpulkan  bahwa  perlakuan  pupuk organik  kascing  dengan  dosis  35,00  ton/ha  dapat meningkatkan 8, 35% berat tajuk kering, 1,41% N- total  tanah,  5,56%  P-tersedia  tanah,  3,11%  C- organik  tanah,  0,07%  pH  tanah  dan  12,89%  total populasi  mikro  organisme  dalam  tanah.  Semakin tinggi  pemberian  pupuk  kascing  sampai  dengan dosis  20,00  ton  per  hektar  semakin  tinggi  pula kandungan  unsur  hara  dalam  tanah,  total  papulasi mikroorganisme  tanah  dan  hasil  tanaman  sawi hingga 35 ton perhektar (Sinda et al, 2015)

## Kesimpulan
Pada  pelaksanaan  pendampingan  masyarakat Dusun  Bunsambang  dalam  aplikasi  pupuk  organik kascing untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman kacang panjang, dapat disimpulkan: (1) masyarakat Dusun Bunsambang yang mengikuti kegiatan, telah dapat melakukan pengolahan lahan pertanian untuk budidaya  tanaman  menggunakan  mulsa  plastik hitam  perak,  (2)  mitra  telah  memilki  pengetahuan dan  keterampilan  dalam  aplikasi  pupuk  organik kascing  pada  lahan  pertanian  untuk  budidaya tanaman sayuran.

## Ucapan Terima Kasih
Terimakasih  yang  sebesar-besarnya  tim penuis  sampaikan  kepada  Rektor  Universitas Mataram yang telah menyediakan dana pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat.
Terimakasih  kami  sampaikan  juga  kepada  semua pihak  yang  telah  memberikan  dukungan  sehingga kegiatan ini dapat terlaksana sesuai waktu yang telah ditentukan.

## Daftar Pustaka
Asrifah.  2010.  Budidaya  Kacang  Panjang.  Azka Press. Jakarta
Haryanto, E., Suhartini, T. dan Rahayu, E. 2007. Seri
Agribisnis Budidaya Kacang Panjang .
Penebar Swadaya. Depok
Laia,  S.,  Sitorus,  B.,  dan  Manurung,  A.I.  2021. Pengaruh Pemberian Pupuk Kascing dan NPK terhadap  Pertumbuhan  Bibit  Kelapa  Sawit. Jurnal Agrotekda . 5(1): 213 - 230
Lokha, J., Purnomo, D., Sudarmanto, B dan Irianto, V.T. 2021. Pengaruh Pupuk Kascing terhadap Produksi  Pakcoy  ( Barassica  rapa L.)  pada
KPPL, KWT Melati
Kota Malang.
Agrihumanis . 2(1): 47 - 54
Maryam,  A.,  Anas,  D.,  Susila  dan  Kartika,  J.G. 2015. Pengaruh Jenis Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Panen  Tanaman Sayuran  di  Dalam  Nethouse. Bul.  Agrohorti . 3(2): 263 -275
Maryanto dan Rahmi, A. 2015. Pengaruh Jenis dan Dosis  Pupuk  Organik  terhadap  Pertumbuhan dan  Hasil  Tanaman  Tomat  ( Lycopersicum esculentum Mill)  varietas  Permata. Jurnal Agrifor 14(1): 87 – 94
Pratama, T.Y., Nurmayulis dan Rohmawati, I. 2018. Tanggapan  Beberapa  Dosis  Pupuk  Organik Kascing  terhadap  dan  Hasil  Tanaman  Sawi ( Beassica juncea L.)  yang Berbeda Varietas. Agrologia . 7(2): 81 89
Sinda,  K.M.N.K,  Kartini,  N  dan  Atmaja  I.W.D. 2015.  Pengaruh  Dosis  Pupuk  Kascing terhadap  Hasil  Tanaman  Sawi  (Brassica juncea  L.)  Sifat  Kimia  dan  Biologi  pada Tanah Inceptisol Klungkung.
Sunarya,  Y.  dan  Suyudi.  2016.  Pengaruh  Pupuk
Organik  dan  Kelembaban  Tanah  terhadap Pertumbuhan
Tanaman
Mendong ( Fymbristylis  globulosa ).    Jurnal  Siliwangi.
2(1): 96 – 100
Suparman.  2020.  Model-Model  Berkebun  Sayuran Buku  Pengayaan  Seri  Bercocok  Tanam. Ganeca Exact. Bekasi