Vol. 2, No. 2, Desember 2021 DOI: https://doi.org/10.35311/jmpm.v2i2.32 ISSN: 2722-4902 | e-ISSN: 2745-3588
J urnal M andala
P engabdian M asyarakat
Journal homepage: https://jurnal-pharmaconmw.com/jmpm
Sosialisasi Pembuatan Hand Sanitizer dan Minuman Instan dari Herbal Dalam Menjaga Sistem Imun Untuk Pencegahan COVID 19
Citra Dewi * , Rismayanti Fauziah, Nikeherpianti Lolok Prodi Farmasi Universitas Mandala Waluya, Kendari, Indonesia

## ABSTRAK
Corona Virus Disease of 2019 atau disebut COVID-19 merupakan wabah penyakit yang menginfeksi saluran pernafasan pada manusia yang dapat menyebabkan kematian. Wabah ini terjadi hampir di seluruh negara  di  Dunia.  Upaya  untuk  mencegah  penyebaran COVID-19 antara  lain  sering  mencuci  tangan  atau menggunakan hand sanitizer dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh (sistem imunitas) melalui asupan makanan  yang  kaya  antioksidan  maupun  imun boost .  Berdasarkan  studi  literatur  yang  telah  dilakukan, tanaman  lokal  Indonesia  diprediksi  dapat  menjadi  kandidat  penghambat COVID-19 seperti  jahe  ( Zingiber officinale ),  kunyit (Curcuma  longa  L.) ,  dan  temulawak  ( Curcuma  xanthorriza  Roxb ).  Kegiatan  pengabdian masyarakat  ini  melalui  sosialisasi  dilakukan  di  Desa  Puasana,  Kecamatan  Moramo  Utara,  Kabupaten Konawe Selatan, Provinsi Sulawesi Tenggara. Tujuan sosialisasi ini adalah untuk memberikan edukasi dan mengajak  masyarakat  agar  menjaga  kesehatan  dengan  tetap  menerapkan physical  distancing dan meningkatkan sistem imun dengan mengkonsumsi makanan sehat serta menggunakan hand sanitizer pada saat keluar rumah. Metode pengabdian kepada masyarakat dilakukan dengan cara memberikan sosialisasi dengan  media  presentasi.  Hasil  dari  pengabdian  ini  adalah  meningkatnya  pemahaman  masyarakat khususnya di Desa Puasana tentang cara pembuatan hand sanitizer alami dan minuman herbal instan. Hal ini berdasarkan  pada  masyarakat  yang  aktif  dan  antusias  dalam  memberikan  pertanyaan  untuk  mengetahui langkah-langkah pencegahan penyebaran Covid-19 . Kata kunci: Sosialisasi, Hand Sanitizer , Minuman Instan, Sistem Imun, COVID-19
Socialization of the Making of Hand Sanitizer and Instant Drinks from Herbs in Maintaining the Immune System for the Prevention of COVID 19

## ABSTRACT
Corona Virus Disease of 2019 or called COVID-19 is a disease that infects the human respiratory tract which  can  cause  death.  This epidemic  occurred  in  almost  all  countries  in  the world.  Efforts  to  prevent  the spread of COVID-19 include frequent hand washing or using hand sanitizers and boosting the immune system (immunity  system)  through  the  intake  of  foods  rich  in  antioxidants  and  immune  boosts.  Based  on  the literature study that has been carried out, local Indonesian plants are predicted to be candidates for COVID- 19 inhibitors such as Zingiber officinale , Curcuma longa L., and Curcuma xanthorriza Roxb . This community service  activity  through  socialization  was  carried  out  in  Puasana  Village,  North  Moramo  District,  South Konawe Regency, Southeast Sulawesi Province. The purpose of this socialization is to provide education and invite the public to maintain health by continuing to implement physical distancing and improve the immune system  by  consuming  healthy  food  and  using  hand  sanitizer  when  leaving  the  house.  the  method  of community  service  is  carried  out  by  providing  socialization  with  presentation  media.  The  result  of  this service  is  an  understanding  of  the  community,  especially  in  Puasana  Village,  how  to  make  natural  hand sanitizers  and  instant  herbal  drinks.  This  is  based  on  people  who  are  active  and  enthusiastic  in  asking questions to find out the steps to prevent the spread of Covid-19 .
Keywords : Socialization, Hand Sanitizer , Instant Drink, Immune System, COVID-19
Penulis Korespondensi : Citra Dewi Program Studi Farmasi, Universitas Mandala Waluya, Sulawesi Tenggara E-mail : citradewimw@gmail.com

## PENDAHULUAN
Corona  Virus  Disease  of 2019 atau  disebut  COVID-19  merupakan penyakit  infeksi  yang  disebabkan  oleh corona  virus  dengan  strain  baru  yang disebut  SARS-CoV-2  ( Severe  Acute Respiratory  Syndrome  Corona  Virus -2) (Lai et al ., 2020). Menurut World Health Organization (WHO)  tahun  2020  kasus COVID-19  ini  telah  mencapai  lebih  dari 3,9  juta  jiwa.  Infeksi  virus  Corona  ini pertama  kali  terjadi  di  Wuhan,  China pada  Desember  2019  dan  sekarang telah  ditemukan  di  berbagai  negara, termasuk  Indonesia    (Shereen  et  al., 2020).  Di  Indonesia  sendiri,  dilaporkan oleh  Kementerian  Kesehatan  RI  per  1 juli 2020 terkonfirmasi positif sebanyak 78.572 kasus dengan kematian mencapai 3.710 jiwa di 464 kabupaten/kota
terjangkit (Kementerian Kesehatan RI, 2020).
COVID-19  sangat  meresahkan masyarakat  karena  penyebarannya terjadi  dengan  sangat  cepat  melalui kontak antara manusia dengan manusia. Virus  ini  dapat  ditularkan  melalui bersin, airborne  droplet dari  batuk,  dan kontak  (Li  et  al.,  2020).  Virus  Corona memiliki  kemampuan  bertahan  yang cukup  baik  dalam  keadaan  kering, bahkan  ditemukan  kasus  dimana  virus bermutasi  dalam  tubuh  manusia sehingga memiliki kemampuan penyebaran  yang  sangat  kuat  dan infeksius  (Burhan,  2020).  Virus  ini menginfeksi  manusia  menggunakan Angiotensinconverting Enzyme 2  (ACE2) sebagai  reseptornya  (Guo  et  al.,  2020). Virus  corona  dibantu  oleh  S  (spike) protein  untuk  berikatan  dengan  ACE2 pada  sel  inang  manusia  dan  memulai siklus  hidupnya  dengan  bantuan  Main
Protease (MPro) dalam proses replikasinya  (Ahkam  et  al.,  2020).  Di tahun  2021  ini,  sudah  tersedianya vaksin terhadap virus SARS-CoV-2 yang telah diuji klinis dengan harapan vaksin tersebut dapat memberikan pencegahan terhadap  penyakit  COVID-19  ini. Namun,  masih  banyaknya  masyarakat yang takut untuk dilakukan vaksinasi.
Beberapa  langkah  yang  bisa dilakukan untuk mencegah infeksi virus Corona, antara lain menghindari kontak fisik  seperti  jabat  tangan  dan  mencuci tangan  dengan  benar  menggunakan sabun  atau hand    sanitizer menjadi pilihan  lain  yang  penggunaannya dilaporkan  meningkat secara signifikan dikarenakan  tangan  menjadi  sarana percepatan  penularan  mikroorganisme seperti mikroba dan virus, menggunakan  masker,  menjaga  daya tahan tubuh (sistem imun),
menerapkan physical distancing dan isolasi  mandiri  serta  membersihkan rumah  dan  melakukan  disinfeksi  secara rutin.
Hand  Sanitizer merupakan antiseptik  pembersih  tangan  yang digunakan  sebagai  alternatif  pengganti sabun  (Liu  et  al.,  2010).  Beberapa keunggulan  hand  sanitizer  antara  lain penggunaan  yang  simpel,  mudah disimpan,  dan  efektif  membunuh mikroorganisme di tangan dalam waktu relatif cepat (Rini et al., 2017).
Hand  sanitizer yang  sering dipakai  oleh  masyarakat  adalah hand sanitizer yang  memiliki  kandungan alkohol  dan  triklosan.  Selain  itu,  di dalam hand  sanitizer juga  terkandung beberapa  campuran  seperti  emolien yang bermanfaat sebagai pelindung dan pelembut  kulit  (Nakoe  et  al.,  2020).
Tetapi  hand  sanitizer  tidak  baik digunakan secara terus menerus karena dapat  menjadikan  kulit  kering  dan menimbulkan  rasa  terbakar.  Karena mengingat bahwa bahan yang digunakan dalam hand sanitizer tersebut  mengandung  alkohol  yang termasuk bahan kimia.
Salah  satu  upaya  untuk mengurangi  pemakaian  bahan  kimia berupa  alkohol  dan  triklosan  yang terkandung  dalam  produk  antiseptik hand  sanitizer ,  maka  dilakukan  inovasi produk antiseptik hand sanitizer dengan menggunakan  ekstrak  tanaman  yang ada  di  alam  yang  mengandung  sifat antibakteri (Asngad et al., 2018) seperti daun sirih, lidah buaya dan jeruk nipis.
Upaya  yang  dapat  dilakukan untuk  membangun  kekebalan  tubuh (sistem  imun)  adalah  dengan  menjaga asupan  gizi  dalam makanan  yang  dapat bersumber dari hewan ataupun tanaman,  terutama  yang  mengandung antioksidan,  vitamin,  dan  mineral. Vitamin  berperan  dalam  membantu kelancaran  penyerapan  zat  gizi  dan metabolisme  dalam  tubuh,  sedangkan mineral dapat berperan sebagai koenzim, kofaktor dan antioksidan yang memperkuat  sistem  imun  (Ernawati  et al., 2013; Leida et al., 2010).
Saat  ini,  tumbuhan/tanaman telah  menjadi  sumber  utama  obat- obatan  pada  bidang  kesehatan  karena adanya bahaya/efek samping penggunaan obat kimia sintetik. Permintaan  global  meningkat  untuk obat berbahan herbal yang memungkinkan.  Bahan  herbal  yang berasal  dari  Indonesia  telah  diketahui mempunyai  aktivitas  sebagai  bahan obat  yang  dapat  digunakan  untuk
pencegahan COVID-19 diantaranya jahe, temulawak  dan  kunyit.  Hal-hal  di  atas penting  dilakukan  mengingat  belum semua  masyarakat  memahami  apa  itu COVID-19  dan  bagaimana  tindakan pencegahannya.
Pengabdian  ini  dilaksanakan di  Desa  Puasana,  karena  padatnya pemukiman  di  desa  ini  yang  menjadi alasan  utama  mudahnya  penularan COVID-19  dan  banyaknya  aktivitas masyarakat  di  luar  rumah  serta  lansia yang  rentan  terpapar  virus  ini.  Selain itu, juga memberikan sosialisasi pembuatan hand sanitizer dan minuman instan  dari  herbal  untuk  meningkatkan sistem  imun  dalam  rangka  pencegahan COVID  19  sehingga  masyarakat  dapat melakukan  pencegahan  secara  mandiri dengan  memanfaatkan  tanaman  herbal yang  ada  di  sekitar  tempat  tinggal mereka.

## METODE
Metode pengabdian ini dilakukan dengan memberikan sosialisasi  tentang  “Pembuatan Hand Sanitizer dan  Minuman  Instan  dari Herbal  Dalam  Menjaga  Sistem  Imun Untuk Pencegahan COVID 19” menggunakan  media  presentasi  dengan power  point,  yang  nantinya  akan memberikan pengetahuan kepada masyarakat  khususnya  yang  berada  di Desa  Puasana,  Kecamatan  Moramo Utara,  Kabupaten  Konawe  Selatan, Provinsi  Sulawesi  Tenggara,  tentang pentingnya  menjaga  kesehatan  di  masa pandemi  saat  ini,  salah  satunya  yaitu dengan mencuci tangan atau menggunakan hand  sanitizer dan  juga meningkatkan  sistem  imunitas  tubuh dengan mengkonsumsi minuman instan
yang  berasal  dari  herbal  untuk pencegahan  COVID  19  secara  mandiri dengan  memanfaatkan  tanaman  herbal yang  ada  di  sekitar  tempat  tinggal mereka.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  dengan  judul  “Sosialisasi Pembuatan
Hand Sanitizer dan Minuman  Instan  dari  Herbal  Dalam Menjaga Sistem Imun Untuk Pencegahan COVID 19”
telah dilaksanakan  pada  Hari  Sabtu,  26  Juni 2021, bertempat di Balai  Desa Puasana, Kecamatan  Moramo  Utara,  Kabupaten Konawe  Selatan,  pada  pukul  09.00- 12.00  WITA,  dan  dihadiri  oleh masyarakat Desa Puasana .
Kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  ini  dilaksanakan  pada masyarakat  yang  ada  di  Desa  Puasana sebanyak  25  peserta.  Metode  kegiatan yang  ditempuh  berupa  sosialisasi tentang  Pembuatan Hand  Sanitizer dan Minuman  Instan  dari  Herbal  Dalam Menjaga
Sistem Imun
Untuk Pencegahan COVID 19. Materi sosialisasi disajikan  dalam  bentuk  lisan  dengan menggunakan  LCD.  Tujuan  kegiatan pengabdian  masyarakat  ini  dilakukan adalah  untuk  memberikan  edukasi  dan mengajak  masyarakat  khususnya  yang
berada  di  Desa  Puasana  agar  menjaga kesehatan  dengan  tetap  menerapkan physical  distancing dan  meningkatkan sistem  imun  dengan  mengkonsumsi makanan/minuman sehat serta menggunakan hand  sanitizer pada  saat keluar  rumah.  Kegiatan  ini  dilakukan dengan  jumlah  peserta  yang  terbatas bertujuan untuk mengurangi kerumanan masyarakat serta mencegah penyebaraan Covid-19.
Kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Puasana berjalan dengan lancar dan  tertib  serta  mengikuti  protokol kesehatan  seperti  memakai  masker, menjaga  jarak  dan  mencucui  tangan. Materi yang disampaikan dalam kegiatan  ini  adalah  sosialisasi  tentang cara  pembuatan Hand  Sanitizer dan Minuman  Instan  dari  Herbal  Dalam
Menjaga Sistem Imun Untuk Pencegahan COVID 19 . Sosialisasi dimulai dengan penjelasan  awal  kepada  para  peserta tentang  pentingnya  penggunaan Hand Sanitizer dan  mengkonsumsi  minuman instan  yang  berasal  dari  tanaman herbal,  guna  mencegah  penyebaran COVID-19. Penjelasan kemudian dilanjutkan  dengan  materi  inti  dari sosialisasi yaitu pertama diawali dengan definisi dari Hand Sanitizer (gambar 1).
Gambar 1. Penyampaian materi pembuatan hand sanitizer
Masyarakat  diharapkan  dapat mengetahui  definisi  dari hand  sanitizer khususnya  keuntungan  dan  kerugian penggunaan  bahan  yang  terkandung dalam produk hand sanitizer. Contohnya adalah  Produk hand  sanitizer yang beredar  dipasaran    mengandung  bahan seperti  alcohol,  dan  bahan  antiseptic sintesis lain seperti triklosan yang dapat menghambat  pertumbuhan  bakteri. Tetapi, hand  sanitizer tidak  baik digunakan secara terus menerus karena dapat  menjadikan  kulit  kering  dan menimbulkan  rasa  terbakar.  Mengingat bahwa  bahan  yang  digunakan  dalam hand  sanitizer mengandung  alkohol yang  termasuk  bahan  kimia  (Asngad  et al., 2018).
Oleh karena itu, dalam sosialisasi pembuatan hand  sanitizer kali  ini, dilakukan  inovasi  dalam  pembuatan produk  hand  sanitizer  menggunakan ekstrak tanaman yang ada di alam yang mengandung  sifat  antibakteri  seperti daun  sirih,  lidah  buaya,  dan  jeruk  nipis sebagai pengganti alkohol, agar masyarakat bisa memanfaatkan tanaman  yang  ada  disekitar  lingkungan tempat  tinggal  mereka.  Sosialisasi pembuatan  hand  sanitizer  kali  ini  lebih
difokuskan ke pembuatan hand sanitizer secara alami .
Sosialisasi kemudian dilanjutkan  dengan  penjelasan  kepada peserta  tentang  cara  pembuatan  hand sanitizer  alami  menggunakan  tanaman yang ada disekitar yang bisa dimanfaatkan oleh masyarakat khususnya  yang  ada  di  desa  puasana. Adapun bahan yang digunakan yaitu 10 lembar  daun  sirih,  3  buah  lidah  buaya dan  perasan  jeruk  nipis  secukupnya. Ketiga  Bahan  yang  digunakan  menurut literatur  memiliki  fungsi  sebagai antiseptik karena mengandung senyawa  seperti  fenol,  flavonoid, saponin, polifenol, dan tannin.
Berdasarkan hasil penelitian dilaporkan bahwa  lidah  buaya  ( Aloe  vera L.) memiliki kandungan saponin, flavonoid, polifenol,  serta  tanin  yang  mempunyai kemampuan  untuk  membersihkan  dan bersifat  antiseptik  (Dewi,  2016).  Daun sirih  hijau  ( piper  betle L.)  mengandung senyawa  antibakteri  yang  terdiri  dari senyawa  fenol  dan  turunannya  (Kursia et  al.,  2016),  dan  Jeruk  nipis  ( Citrus aurantifolia )  mengandung  unsur-unsur senyawa  kimia  yang  bermanfaat, misalnya,  limonene,  linalin  asetat, geranil  asetat,  fellandren  dan  sitral  .
Lime  oil  dipercaya  memiliki  khasiat antiseptik, antivirus, astringen, haemostatik,  restoratif  dan  tonikum
(Siti Khamidah, Muhamad Zakki Saefurrohim, 2018).
Selain  bahan,  digunakan  juga alat  seperti  kompor,  saringan,  blender, panci,  pisau,  spatula,  dan  wadah  botol spray  untuk  menyimpan  cairan  hand sanitizer  yang  sudah  dibuat.  Setelah peserta mengetahui alat dan bahan yang digunakan, kemudian dilanjutkan dengan  penjelasan  langkah-langkah dalam  pembuatan  hand  sanitizer  alami. Terdapat 7 langkah yaitu :
1. Diambil  daun  sirih  sebanyak  10 lembar kemudian daun sirih di rebus dengan  air  biasa  sebanyak  200  mL selama 30 menit dengan api sedang
2. Siapkan 3 buah lidah buaya, diambil dagingnya,  kemudian  di  blender sampai halus
3. Disiapkan perasan jeruk nipis
4. Setelah  daun  sirih  di  rebus  selama 30 menit lalu di biarkan agar dingin
5. Selanjutnya di saring
6. Kemudian  campurkan  air  rebusan daun  sirih  dengan  lidah  buaya  3 batang  yang  sudah  di  blender  dan perasan jeruk nipis sebanyak 8 mL
7. Setelah  semuanya  di  campur  dan  di aduk  hingga  rata,  kemudian  hand sanitizer tersebut di kemas kedalam
botol  spray  kecil  dan  diberi  label agar terlihat menarik. Hand Sanitizer yang  dibuat  ini  merupakan  hand sanitizer alami non alkohol.
Setelah para peserta mengetahui  proses  pembuatan  hand sanitizer  alami,  kemudian  sosialisasi dilanjutkan dengan penjelasan bagaimana  cara  pembuatan  minuman instan yang berasal dari tanaman herbal (gambar 2).
Adapun tujuan dilakukan sosialisasi kepada masyarakat khususnya  di  desa  Puasana  tentang pembuatan minuman instan dari herbal yaitu  agar  masyarakat  bisa  melakukan pencegahan  COVID  19  secara  mandiri dengan  memanfaatkan  tanaman  yang ada disekitar untuk membuat minuman herbal instan guna meningkatkan sistem kekebalan  tubuh  (sistem  imunitas) masyarakat di masa pandemi COVID 19 saat ini. Bahan herbal yang berasal dari Indonesia  telah  diketahui  mempunyai aktivitas sebagai bahan obat yang dapat digunakan untuk pencegahan COVID-19 diantaranya  jahe  ( Zingiber  officinale ), kunyit (Curcuma longa L.) , dan temulawak ( Curcuma  xanthorriza  Roxb ) (Kaushik  et  al.,  2020;  Qaiser  et  al., 2018).

## Gambar 2. Penyampaian materi pembuatan minuman instan herbal
Pada  sosialisasi  pembuatan minuman  herbal  instan  kali  ini digunakan  bahan  yaitu  Temulawak. Dimana  temulawak  merupakan  rempah yang  mudah  didapatkan,  mengandung senyawa kurkumin dan memiliki khasiat salah  satunya  yaitu sebagai  antioksidan untuk  meningkatkan  sistem  kekebalan tubuh dalam melawan virus corona.
Selanjutnya sosialisasi dilanjutkan  dengan  penjelasan  langkah- langkah  dalam  pembuatan  minuman herbal  instan.  Adapun  bahan  yang digunakan  yaitu  setengah  kilogram temulawak,  1  kg  gula  pasir,  daun pandan wangi, dan 800 cc air. Alat yang digunakan yaitu kompor, panci, blender, pisau,  timbangan,  saringan,  spatula  dan gelas ukur. Selanjutnya langkah-langkah pembuatan instan temulawak yaitu :
1. ½  kg  Temulawak  segar  dipotong kecil-kecil,  kemudian  diblender  lalu disaring (diambil sarinya)
2. Sari  temulawak  dipanasi  hangat- hangat kuku
3. Ditambahkan  gula  pasir,  diaduk sampai  larut  dan  diangkat  (tidak perlu sampai mendidih)
4. Setelah gula larut, kemudian disaring dan dipindahkan ke wadah lain
5. Cairan  yang  sudah  dipindahkan  ke wadah  lain  tadi,  kemudian  direbus
sambil  diaduk  terus  sampai  menjadi Kristal/granul dengan api sedang
6. Granul  diayak,  bila  ada  yang menggumpal  dihancurksn  dengan blender
7. Instan herbal siap dipacking kedalam botol dan diberi label
Sosialisasi  diakhiri  dengan  sesi tanya jawab dimana respons masyarakat  cukup  baik  terlihat  dari beberapa pertanyaan yang disampaikan kepada  pemateri.  Pertanyaan  yang diberikan  sangat  beragam  khususnya mengenai bahan atau tanaman lain yang bisa  dimanfaatkan  dalam  pembuatan hand  sanitizer  alami  maupun  minuman herbal  instan.  Dengan  adanya  kegiatan sosialisasi yang dilakukan ini, diharapkan agar masyarakat khususnya yang  berada  di  desa  puasana  dapat melakukan  pencegahan  COVID  19 secara  mandiri  salah  satunya  yaitu dengan  selalu  mencuci  tangan  dengan sabun atau menggunakan hand sanitizer dan juga mengkonsumsi makanan/minuman  sehat  dari  herbal untuk  meningkatkan  sistem  imun dengan  memanfaatkan  tanaman  yang ada  di  sekitar  tempat  tinggal  mereka.
Gambar 3. Foto bersama panitia pengabdian masyarakat

## KESIMPULAN
Pelaksanaan  sosialisasi  sebagai salah  satu  program  pengabdian  kepada masyarakat berjudul “Sosialisasi Pembuatan Hand Sanitizer dan
Minuman  Instan  dari  Herbal  dalam Menjaga Sistem Imun untuk Pencegahan COVID-19” di Desa Puasana, Kecamatan Moramo  Utara,  Kabupaten  Konawe Selatan  telah  terlaksana  dengan  baik dan  mendapatkan  respons  yang  baik dari masyarakat. Hasil kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  ini dapat terbilang sukses dengan pemahaman  yang  baik  dari  peserta kegiatan  mengenai  pentingnya  menjaga kesehatan  selama  masa  pandemi  yaitu dengan cara mencuci tangan/menggunakan hand  sanitizer dan  mengkonsumsi  minuman  instan dari  herbal  guna  menjaga  sistem  imun selama  masa  pandemi  COVID  19. Antusiasme  yang  tinggi  dari  para peserta  juga  sangat  terlihat  dari beberapa  pertanyaan  yang  diberikan kepada pemateri. Sosialisasi pembuatan Hand sanitizer dan Minuman Instan dari Herbal  ini  selanjutnya  akan  bisa  di
praktekkan  langsung  oleh  masyarakat khususnya  di  Desa  Puasana  dengan memanfaatkan  tanaman  yang  ada  di sekitar  lingkungan  tempat  tinggal mereka.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  Yayasan Mandala  Waluya  Kendari  yang  telah memberikan dana pengabdian masyarakat  kepada  tim  Dosen  Prodi Farmasi,  Universitas  Mandala  Waluya, dan  Kepala  Desa  Puasana  yang  telah mengizinkan kami melakukan pengabdian  masyarakat  dan  juga  telah mengarahkan  masyarakat,  sehingga pelaksanaan  pengabdian  ini  berjalan dengan lancar.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahkam,  A.  H.,  Hermanto,  F.  E.,  Alamsyah,  A., Aliyyah,  I.  H.,  &  Fatchiyah,  F.  (2020). Virtual  prediction  of  antiviral  potential  of ginger  (Zingiber  officinale)  bioactive compounds  against  spike  and  MPro  of SARS-CoV2  protein. Berkala  Penelitian Hayati , 25 (2), 52–57. https://doi.org/10.23869/50 Asngad,  A.,  R,  A.  B.,  &  Nopitasari,  N.  (2018). Kualitas Gel Pembersih Tangan
(Handsanitizer)  dari  Ekstrak  Batang Pisang  dengan  Penambahan  Alkohol, Triklosan  dan  Gliserin  yang  Berbeda Dosisnya. Bioeksperimen:  Jurnal  Penelitian
Biologi , 4 (2), 61–70. https://doi.org/10.23917/BIOEKSPERIME N.V4I2.6888
Burhan, E. (2020). Coronavirus yang Meresahkan  Dunia. Journal  Of  The Indonesian Medical Association , 70 (2), 1–3. https://doi.org/10.47830/JINMA- VOL.70.2-2020-170 Dewi,  W.  D.  (2016).  Pemanfaatan  Infusa  Lidah Buaya  (Aloe  vera  L)  sebagai  Antiseptik Pembersih Tangan terhadap Jumlah Koloni Kuman. Jurnal  Mahasiswa  PSPD  FK
Universitas Tanjungpura , 2 (3). https://jurnal.untan.ac.id/index.php/jfk/a rticle/view/20022
Ernawati,  F.,  Pusat  Teknologi  Terapan Kesehatan  dan  Epidemiologi  Klinik,  P., litbang  Kesehatan,  B.,  &  Teknologi Intervensi  Kesehatan  Masyarakat,  P. (2013).  PERAN  BEBERAPA  ZAT  GIZI MIKRO  DALAM  SISTEM  IMUNITAS. GIZI
INDONESIA , 36 (1), 57–64. https://doi.org/10.36457/GIZINDO.V36I1.
116
Guo, Y. R., Cao, Q. D., Hong, Z. S., Tan, Y. Y., Chen,
S.  D.,  Jin,  H.  J.,  Tan,  K.  Sen,  Wang,  D.  Y.,  & Yan,  Y.  (2020).  The  origin,  transmission and  clinical  therapies  on  coronavirus disease  2019  (COVID-19)  outbreak  –  an update  on  the  status. Military  Medical
Research 2020 7:1 , 7 (1), 1–10. https://doi.org/10.1186/S40779-020-
00240-0
Kaushik,  S.,  Jangra,  G.,  Kundu,  V.,  Yadav,  J.  P.,  & Kaushik,  S.  (2020).  Anti-viral  activity  of
Zingiber  officinale  (Ginger)  ingredients against the Chikungunya virus.
Virusdisease , 31 (3), 270–276. https://doi.org/10.1007/S13337-020- 00584-0 Kementerian  Kesehatan  RI.  (2020). Buku  Saku Panduan Pencegahan COVID-19 .
Kementerian Kesehatan RI. Kursia,  S.,  Lebang,  J.  S.,  Taebe,  B.,  Burhan,  A.,  R Rahim,  W.  O.,  Tinggi  Ilmu  Farmasi Makassar,  S.,  Selatan,  S.,  &  Farmasi Kebangsaan  Makassar,  A.  (2016).  Uji Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak  Etilasetat Daun Sirih  Hijau  (Piper  betle L.) terhadap
Bakteri Staphylococcus epidermidis. Indonesian  Journal  of  Pharmaceutical Science  and  Technology , 3 (2),  72–77. https://jurnal.unpad.ac.id/ijpst/article/vi ew/8643 Leida, I., Thaha, M., Epidemiologi, B., & Unhas, F.
(2010).  Peran  Mikronutrien  di  dalam Perbaikan  Kualitas  Imunitas  Penderita Multi  Drug  Resisten  Tuberkulosis  (Mdr- tb). Media Kesehatan Masyarakat Indonesia Universitas  Hasanuddin , 6 (2),  27387. https://doi.org/10.0/CSS/ALL.CSS
Li, C., Zhao, W., He, C., Wu, D., Yue, Y., & Chen, Y. (2020).  COVID-19  prevention  and  control strategies for psychiatric hospitals. Psychiatry Research , 289 , 112935. https://doi.org/10.1016/J.PSYCHRES.202 0.112935
Liu, P., Yuen, Y., Hsiao, H. M., Jaykus, L. A., & Moe, C. (2010). Effectiveness of liquid soap and hand  sanitizer  against  Norwalk  virus  on contaminated hands. Applied and Environmental  Microbiology , 76 (2),  394– 399. https://doi.org/10.1128/AEM.01729-
09 Nakoe, M. R., Ayini, N., Lalu, S., & Mohamad, Y. A. (2020). PERBEDAAN EFEKTIVITAS HAND- SANITIZER  DENGAN  CUCI  TANGAN MENGGUNAKAN SABUN SEBAGAI BENTUK PENCEGAHAN COVID-19. Jambura  Journal  of  Health  Sciences  and Research , 2 (2), 65–70. https://doi.org/10.35971/JJHSR.V2I2.656 3 Qaiser,  D.,  Srivastava,  A.,  &  Qaiser,  A.  (2018).
Anticancer  Herbs  for  Improving  the Quality  of  Life. International  Annals  of Science , 5 (1), 1–11. https://doi.org/10.21467/ias.5.1.1-11
Rini, A. R. S., Supartono, S., & Wijayati, N. (2017). Hand  Sanitizer  Ekstrak  Kulit  Nanas sebagai Antibakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Indonesian Journal of
Chemical Science , 6 (1), 61–66. https://doi.org/10.15294/IJCS.V6I1.1153 6
Shereen, M. A., Khan, S.,  Kazmi, A., Bashir, N., & Siddique,  R.  (2020).  COVID-19  infection: Origin, transmission, and characteristics of human coronaviruses. Journal of Advanced
Research , 24 , 91–98. https://doi.org/10.1016/J.JARE.2020.03.0
05
Siti Khamidah, Muhamad Zakki Saefurrohim, I. S. (2018).  Pembuatan  Hand  Sanitizer  Alami Sebagai  Upaya  Peningkatan  Personal Higiene  Masyarakat  Desa  Kaliyaken,  Kota Semarang. Bimkmi , 6 (1), 1–7.