## BIOEDUSAINS: Jurnal Pendidikan Biologi dan Sains
Volume 7, No 1, Januari – Juni 2024 e-ISSN : 2598-7453 DOI : 10.31539/bioedusains.v7i1.9970
EFEKTIVITAS PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH JERAMI PADI DAN BATANG PISANG TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN FOSFOR TANAMAN SAWI HIJAU ( Brassica juncea L.)
Andria Putri 1 , Aminah Asngad 2
Universitas Muhammadiyah Surakarta 1,2
A420200093@student.ums.ac.id 1

## ABSTRAK
Penelitian  bertujuan  untuk  mengetahui  efektivitas  pertumbuhan  dan  kandungan fosfor (P) tanaman sawi hijau ( Brassica juncea L.) setelah pemberian POC limbah jerami  padi  dan  batang  pisang  dengan  interval  waktu  dan  dosis  yang  berbeda. Metode  penelitian  yang  digunakan  yaitu  eksperimen  dengan  jenis  Rancangan Acak  Lengkap (RAL) dua faktor meliputi dosis pupuk organik cair (D1 = 10 ml dan D2 = 13 ml) dan interval waktu pemberian pupuk (I1 = 5 hari sekali dan I2 = 7 hari sekali) dan 3 kali ulangan. Hasil dianalisis menggunakan ANOVA dua jalur dengan  taraf  signifikansi  0,05.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  perlakuan yang  diberikan  berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan  tinggi  tanaman,  berat basah, panjang akar dan kandungan fosfor tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan  jumlah  daun.  Perlakuan  I1D1  (interval  5  hari  dosis  10  ml) merupakan  perlakuan  yang  terbaik  bagi  pertumbuhan  tanaman  dan  kandungan fosfor tanaman sawi hijau ( Brassica junea L.).
Kata  Kunci :  Sawi  Hijau,  Jerami  Padi,  Batang  Pisang,  Pupuk  Organik  Cair, Pertumbuhan, Fosfor

## ABSTRACT
The  research  aims  to  determine  the  effectiveness  of  the  growth  and  phosphorus (P) content of green mustard plants (Brassica juncea L.) after administering POC from rice straw waste and banana stems at different time intervals and doses. The research method used was an experiment with a Completely Randomized Design (CRD) type of two factors, including the dose of liquid organic fertilizer (D1 = 10 ml and D2 = 13 ml) and the time interval  for  fertilizer application (I1 = once 5 days and I2 = once 7 days) and 3 repetitions. The results were analyzed using a two-way  ANOVA  with  a  significance  level  of  0.05.  The  results  showed  that  the treatment given had a significant effect on the growth of plant height, wet weight, root length, and phosphorus content but had no significant effect on the growth of the  number  of  leaves.  I1D1  treatment  (5  day  interval,  dose  of  10  ml)  is  the  best treatment  for  plant  growth  and  phosphorus  content  of  green  mustard  greens (Brassica junea L.).
Keywords :  Mustard  Greens,  Rice  Straw,  Banana  Stems,  Liquid  Organic Fertilizer, Growth, Phosphorus

## PENDAHULUAN
Sayur  menjadi  salah  satu  hasil  pertanian  yang  memiliki  peluang  untuk dioptimalkan  seiring  dengan  permintaan  yang  cenderung  meningkat  karena membantu  memenuhi  nutrisi  dalam  tubuh  seperti  vitamin,  mineral,  dan  serat.
Sawi  hijau  ( Brassica  juncea L.)  merupakan  salah  satu  dari  beberapa  sayur  yang diminati  untuk  dijadikan  bahan  baku  olahan  maupun  campuran  di  berbagai makanan. Pada tanaman sawi terkandung nilai gizi yang tinggi. Setiap 100 g berat basah  sawi  hijau  terdapat  22,00  kkal,  protein  sebanyak  2,30  g,  lemak  sebanyak 0,30  g,  karbohidrat  sebanyak  4,00  g,  serat  sebanyak  1,20  g,  kalsium  sebanyak 220,50  mg,  fosfor  sebanyak  38,40  mg,  zat  besi  sebanyak  2,90  mg,  vitamin  A sebanyak 969,00 SI, vitamin B1 sebanyak 0,09 mg, vitamin B2 sebanyak 0,10 mg, vitamin  B3  sebanyak  0,70  mg,  dan  vitamin  C  sebanyak  102,00  mg  (Gole  et  al., 2019).
Sayur  sawi  hijau  mengandung  beberapa  zat  gizi  yang  bermanfaat  untuk tubuh.  Salah  satu  unsur  zat  gizi  yang  ada  dalam  sawi  hijau  dengan  jumlah  yang cukup  tinggi  adalah  fosfor  (P).  Tubuh  membutuhkan  fosfor  (P)  dalam  jumlah besar,  yaitu  lebih  dari  100  mg  per  hari,  sebagai  unsur  gizi  makro  (Tarwoto  & Wartonah, 2023). Manfaat utama fosfor (P) bagi  tubuh adalah untuk menyokong pembentukan  tulang  dan  gigi  serta  menunjang  kinerja  sistem  pencernaan  dan pembuangan sisa metabolisme yang tidak dimanfaatkan sehingga mengoptimalkan  kinerja  tubuh.  Selain  bermanfaat  untuk  tubuh  manusia,  unsur fosfor (P) memiliki fungsi utama bagi tanaman.
Unsur  fosfor  (P)  termasuk  unsur  yang  fundamental  yang  tidak  dapat digantikan  oleh  unsur  lain  dalam  tanaman,  sehingga  memerlukan  jumlah  fosfor (P) yang memadai demi menunjang pertumbuhan normal. Unsur yang diperlukan oleh  tanaman  tersebut  dapat  dipenuhi  dengan  pemberian  pupuk.  Penggunaan pupuk  dapat  berupa  pupuk  organik  untuk  mengantisipasi  kerusakan  tanah  dan lingkungan yang lebih parah. Pupuk organik dapat berupa padat atau cair. Pupuk organik  cair  dapat  terbuat  dari  limbah  pertanian,  sebagai  contoh  jerami  padi  dan batang pisang.
Sisa-sisa  hasil  panen  padi  meninggalkan  limbah  yang  berupa  jerami. Dengan  peningkatan  produksi  padi,  maka  berpengaruh  terhadap  meningkatnya limbah  jerami.  Jerami  merupakan  limbah  pertanian  terbesar  yang  mengandung unsur hara dengan jumlah tinggi meliputi nitrogen (N) sebanyak 1,86%, fosfor (P) sebanyak 0,21%, dan kalium (K) sebanyak 5,35% (Sari et al., 2023). Pemanfaatan jerami  padi  sebatas  untuk  pakan  ternak  dan  sisanya  dibakar,  yang  dapat menimbulkan dampak negatif. Pembakaran jerami di  daerah persawahan mampu mengurangi  kandungan  unsur hara meliputi  nitrogen  (N), fosfor (P), kalium  (K), dan  sulfur  (S)  hingga  21-80%  (Rhofita  &  Chana,  2019).  Selain  itu, limbah  yang kurang dimanfaatkan oleh masyarakat terutama di pedesaan adalah batang pisang.
Batang  pisang  mengandung  unsur  hara  seperti  kalsium  (Ca)  sebesar  16%, kalium  (K)  sebesar  23%,  dan  fosfor  (P)  sebesar  32%  (Suprihatin,  2011).  Selain kandungan unsur hara tersebut, batang pisang mengandung lignoselulosa sebesar 26,6%  yang  menyusun  tumbuh-tumbuhan,  yakni  selulosa  sebanyak  20,43%, hemiselulosa sebanyak 9,92%, dan lignin sebanyak 26,6% (Hariyati et al., 2023). Pupuk  organik  yang  terbuat  dari  batang  pisang  sebagai  bahan  baku  berpengaruh terhadap  laju  pertumbuhan  tanaman  sawi,  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  berat basah  tanaman,  dan  kekokohan  serta  kekuatan  akar  tanaman  dalam  menghadapi cuaca  yang  ekstrem  (Putra  et  al.,  2023).  Limbah  jerami  padi  dan  batang  pisang dapat  dimanfaatkan  sebagai  bahan  utama  dalam  pembuatan  pupuk  organik  cair karena  terdapat  kandungan  beberapa  unsur  hara  yang  diperlukan  bagi pertumbuhan tanaman.
Penggunaan  pupuk  organik  cair  untuk  tanaman  harus  sesuai  dengan interval  waktu  dan  dosis  pupuk  agar  penyerapan  hara  dapat  dilakukan  secara maksimal  sesuai  dengan  kebutuhan  tanaman  serta  tidak  terjadi  penumpukan maupun  kekurangan  zat  hara.  Sesuai  dengan  penelitian  Wahyuni  &  Asngad (2018), perlakuan P3WI (pupuk organik cair dosis 13 ml dengan interval waktu 5 hari sekali) memberikan hasil uji kadar kalsium yang terbaik pada tanaman sawi, yaitu  2,45  mg/g.  Sedangkan  perlakuan  P1W3  (pupuk  organik  cair  dosis  7  ml dengan interval waktu 9 hari sekali) memberikan hasil uji kadar kalsium terendah, yaitu 2,04 mg/g.
Pemberian  nutrisi  kepada  tanaman  melalui  kegiatan  pemupukan menggunakan  bahan  organik  dari  limbah  jerami  padi  dan  batang  pisang  tidak menutup  kemungkinan  mampu  mempengaruhi  pertumbuhan  dan  kandungan  zat gizi, terutama fosfor (P), pada tanaman sawi hijau ( Brassica juncea L.). Perbedaan dosis  dan  interval  waktu  pemupukan  akan  memperlihatkan  hasil  terbaik  dari pengaplikasian pupuk organik cair limbah jerami padi dan batang pisang. Tujuan dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  efektivitas  pertumbuhan  dan kandungan  fosfor  (P)  pada  tanaman  sawi  hijau  ( Brassica  juncea L.)  setelah pemberian POC limbah jerami padi dan batang pisang dengan dosis yang berbeda.

## METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  berlangsung  pada  bulan  November  2023  sampai  dengan Februari  2024.  Penelitian  ini  dilaksanakan  di Green  House Pendidikan  Biologi Universitas  Muhammadiyah  Surakarta,  Jl.  Ahmad  Yani,  Mendungan,  Pabelan, Kecamatan  Kartasura,  Kabupaten  Sukoharjo,  Jawa  Tengah,  dan  Balai  Pengujian dan  Sertifikasi  Mutu  Barang  Surakarta,  Jl.  Pajang  Kartasura  KM  8,  Banaran, Pabelan, Kecamatan Kartasura, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah.

## Alat dan Bahan
Peralatan yang digunakan antara lain 15 buah polybag ukuran 20 x 25 cm, tray semai, timbangan, sekop tanaman, sprayer, suntikan, gelas plastik, penggaris, galon  bekas,  pisau,  gunting,  dan  pengaduk.  Bahan-bahan  yang  digunakan  yaitu 100  g  jerami  padi,  100  g  batang  pisang,  gula  jawa,  EM4,  air,  media  tanam,  dan biji sawi.

## Rancangan Percobaan
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  eksperimen  jenis Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dua  faktor,  di  antaranya  dosis  pupuk  organik cair  (D1=10  ml  dan  D2=13  ml)  dan  interval  waktu  pemberian  pupuk  (I1=5  hari sekali  dan  I2=7  hari  sekali).  Perlakuan  pada  tanaman  meliputi  I1D1  (pemberian POC setiap 5 hari sekali dengan dosis 10 ml), I1D2 (pemberian POC setiap 5 hari sekali  dengan  dosis  13  ml),  I2D1  (pemberian  POC  setiap  7  hari  sekali  dengan dosis 10 ml), I2D2 (pemberian POC setiap 7 hari sekali dengan dosis 13 ml), dan kontrol. Kombinasi perlakuan dilakukan dengan 3 kali ulangan.

## Pembuatan Pupuk Organik Cair
Pupuk  organik  cair  dibuat  sekali  kemudian  dijadikan  stok  yang  disimpan dalam botol dan disimpan dalam suhu ruang dengan tidak terkena sinar matahari
langsung. Langkah pembuatan pupuk organik cair yaitu menyiapkan galon bekas, kemudian  memasukkan  100  g  jerami  padi  yang  telah  kering  dan  dipotong  kecil- kecil, 100 g batang pisang yang telah dicacah kecil-kecil. Melarutkan gula merah dengan air 100 ml, kemudian campurkan dengan 50 ml EM4. Menyiapkan 3 L air dan  dicampur  dengan  gula  merah  yang  telah  larut  dan  EM4,  aduk  hingga tercampur  rata.  Menambahkan  larutan  ke  dalam  galon  dan  aduk  hingga  rata. Tutup rapat galon dan diamkan hingga menjadi pupuk organik cair selama 7 hari. Setelah 7 hari, saring pupuk dari ampas jerami padi dan batang pisang. Kemudian, simpan  dalam  botol  untuk  stok.  Saat  akan  digunakan,  pupuk  diencerkan  100% sebanyak kebutuhan.

## Pemberian Pupuk Organik Cair pada Tanaman
Pengaplikasian  pupuk  organik  cair  pada  tanaman  dengan  dosis  10  ml  dan 13 ml setelah dilakukan pengenceran 100% pada stok.  Interval waktu pemberian pupuk  organik  cair  setiap  5  hari  sekali  dan  7  hari  sekali  sebanyak  3  kali pemupukan.

## Pengukuran Parameter
Tinggi  tanaman  diukur  menggunakan  mistar  atau  penggaris  dari  pangkal batang  hingga  ujung  daun  tertinggi  setiap  minggu.  Jumlah  daun  yang  dihitung meliputi  daun  yang  sudah  membuka  dan  lengkap  bagian-bagiannya  dilakukan setiap  minggu.  Pengukuran  panjang  akar  dilakukan  setelah  tanaman  sawi  hijau dipanen dan dibersihkan dari tanah dengan diukur dari pangkal akar hingga ujung akar  menggunakan  penggaris.  Berat  basah  tanaman  sawi  hijau  ( Brassica  juncea L.)  dapat  ditimbang  ketika  tanaman  sudah  dibersihkan  dari  tanah  menggunakan timbangan analitik. Berat basah meliputi seluruh bagian tanaman.

## Uji Kadar Fosfor
Uji  kandungan  fosfor  pada  tanaman  sawi  hijau  ( Brassica  juncea L.) dilakukan dengan menggunakan metode AOAC edisi 21 tahun 2019.

## Analisis Data
Data yang didapatkan berdasarkan hasil penelitian dianalisis menggunakan uji ANOVA dua jalan dengan taraf signifikansi 0,05. Analisis ini digunakan untuk mengetahui  apakah  ada  pengaruh  pemberian  pupuk  organik  cair  dari  limbah jerami  padi  dan  batang  pisang  terhadap  pertumbuhan  tanaman  sawi  hijau ( Brassica juncea L.) dan kadar fosfor dengan perlakuan dosis dan interval waktu pemberian POC yang berbeda.

## HASIL PENELITIAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  didapatkan  data  hasil pengamatan  pertumbuhan  tanaman  sawi  hijau  ( Brassica  juncea L)  selama  tujuh minggu  dengan  pemberian  pupuk  organik  cair  berdasarkan  interval  waktu  dan dosis  yang  berbeda  sehingga  memiliki  hasil  yang  berbeda.  Parameter  penelitian yang digunakan meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, berat basah, panjang akar, dan  kandungan  fosfor  (P).  Data  yang  diperoleh  dari  hasil  pengamatan  adalah sebagai berikut:

## Tabel 1. Hasil Penelitian
Perlakuan Rata-rata Pertumbuhan Tinggi (cm) Rata-rata Pertumbuhan Jumlah Daun (helai) Rata-rata Berat Basah (g) Rata-rata Panjang Akar (cm) Rata-rata Kadar Fosfor (mg/L) Kontrol 8,3** 4** 3,45** 4,1** 324,8** I1D1 14,7* 4,3 6,04* 6,6* 618,4* I1D2 12,03 4** 4,11 5,1 357,3 I2D1 14,3 5* 5,10 5,5 606,8 I2D2 14,2 4** 5,35 4,7 505,9 Keterangan: *Hasil tertinggi; **Hasil terendah
Tanaman  sawi  hijau  yang  digunakan  pada  penelitian  ditunjukkan  pada Gambar 1 sebagai berikut:
a b c d e Gambar 1. Tanaman sawi hijau ( Brassica juncea L), a. Kontrol, b. I1D1, c.I1D2, d.I2D1,
e.I2D2

## Tinggi Tanaman
Berdasarkan  tabel  1.  hasil  penelitian  di  atas  dapat  diketahui  bahwa pertambahan  tinggi  tanaman  terbaik  pada  perlakuan  I1D1  (interval  waktu pemberian  POC  5  hari  sekali  dengan  dosis  10  ml)  yaitu  dengan  rata-rata pertambahan  tinggi  14,7  cm.  Sedangkan  pertambahan  tinggi  tanaman  terendah pada  perlakuan  kontrol  (tanpa  diberi  perlakuan  apapun)  yaitu  dengan  rata-rata pertambahan tinggi tanaman 8,3 cm. Berikut hasil uji menggunakan ANOVA dua jalur untuk menguji hipotesis :
Tabel 2. Hasil Uji ANOVA Dua Jalur Terhadap Tinggi Tanaman
Tests of Between-Subjects Effects Dependent Variable:  Tinggi Tanaman Source Type III Sum of Squares df Mean Square F Sig. Corrected Model 87.797 a 4 21.949 104.521 .000 Intercept 2123.648 1 2123.648 10112.609 .000 Dosis 6.308 1 6.308 30.036 .000 Interval 2.901 1 2.901 13.813 .004 Dosis * Interval 4.441 1 4.441 21.147 .001 Error 2.100 10 .210 Total 2527.060 15 Corrected Total 89.897 14 a. R Squared = .977 (Adjusted R Squared = .967)
Berdasarkan  hasil  uji  data  pengamatan  menggunakan  teknik  analisis  data anova  dua  jalur  (two  way  anova)  pada  tabel  diatas  diketahui  nilai  signifikansi 0,000.  Jika  dibandingkan  dengan  taraf  signifikansi  0,05  maka  0,000  <  0,05 sehingga  dapat  diartikan  bahwa  pemberian  pupuk  organik  cair  dengan  interval waktu  dan  dosis  yang  berbeda  berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan  tinggi tanaman. Untuk mengetahui perbandingan pertumbuhan tinggi tanaman sawi hijau dengan  perlakuan  yang  berbeda-beda  dapat  diamati  dalam  bentuk  grafik  sebagai berikut:
Gambar 1. Pertumbuhan Tinggi Tanaman Sawi Hijau ( Brassica juncea L.)

## Jumlah Daun
Berdasarkan parameter penelitian jumlah daun tanaman menunjukkan hasil bahwa  jumlah  daun  tanaman  berbeda-beda  pada  setiap  perlakuan  pemberian pupuk.  Hasil  terbaik  diperoleh  pada  perlakuan  I2D1  (interval  waktu  7  hari  dosis 10ml) dengan rata-rata pertumbuhan jumlah daun 5 helai. Pada perlakuan kontrol, perlakuan I1D2 ( interval waktu 5 hari dosis 13 ml), dan perlakuan I2D2 (interval waktu 7 hari dosis 13 ml) memiliki rata-rata pertumbuhan jumlah daun yang sama dan  terendah  yaitu  4  helai.  Berikut  hasil  uji  menggunakan  ANOVA  dua  jalur untuk menguji hipotesis:
Tabel 3. Hasil Uji ANOVA Dua Jalur Terhadap Pertumbuhan Jumlah Daun
Tests of Between-Subjects Effects Dependent Variable:  Jumlah Daun Source Type III Sum of Squares df Mean Square F Sig. Corrected Model 2.267 a 4 .567 .447 .772 Intercept 254.951 1 254.951 201.277 .000 Interval .333 1 .333 .263 .619 Dosis 1.333 1 1.333 1.053 .329 Interval * Dosis .333 1 .333 .263 .619 Error 12.667 10 1.267 Total 288.000 15 Corrected Total 14.933 14
R Squared = .152 (Adjusted R Squared = -.188)
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 Kontro I1D1 I1D2 I2D1 I2D2 Pertambahan Tinggi Tanaman U1 U2 U3
Berdasarkan  tabel  3  hasil  analisis  diatas  didapatkan  nilai  signifikansi pengaruh  interval  waktu  dan  dosis  pemberian  pupuk  terhadap  pertumbuhan jumlah  daun  tanaman  sebesar  0,619  dibandingkan  dengan  taraf  signifikansi  0,05 maka 0,619 > 0,05 sehingga dapat diartikan bahwa pemberian pupuk organik cair dengan  interval  waktu  dan  dosis  yang  berbeda  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap pertumbuhan  jumlah  daun  tanaman.  Untuk  mengetahui  perbandingan pertumbuhan  jumla  daun  tanaman  sawi  hijau  dengan  perlakuan  yang  berbeda- beda dapat diamati dalam bentuk grafik sebagai berikut :
Gambar 2. Pertumbuhan Jumlah Daun Tanaman Sawi Hijau ( Brassica juncea L.)

## Berat Basah Tanaman
Berdasarkan  tabel  1  diatas  dapat  diketahui  bahwa  hasil  terbaik  rata-rata berat  basah  tanaman  pada  perlakuan  I1D1  (interval  waktu  5  hari  dosis  10ml) sebesar 6,04 g. Hasil terendah pada perlakuan kontrol dengan rata-rata berat basah tanaman sebesar 3,45 g. Berikut hasil uji menggunakan ANOVA dua jalur untuk menguji hipotesis:
Tabel 4. Hasil Uji ANOVA Dua Jalur Terhadap Berat Basah Tanaman Sawi
Tests of Between-Subjects Effects Dependent Variable:   Berat Basah Source Type III Sum of Squares df Mean Square F Sig. Corrected Model 12.652 a 4 3.163 94.534 .000 Intercept 307.090 1 307.090 9177.820 .000 Interval 3.532 1 3.532 105.549 .000 Dosis .063 1 .063 1.885 .200 Interval * Dosis 2.142 1 2.142 64.019 .000 Error .335 10 .033 Total 359.740 15 Corrected Total 12.987 14 a. R Squared = .974 (Adjusted R Squared = .964)
Berdasarkan  tabel  hasil  analisis  diatas  didapatkan  nilai  signifikansi pengaruh interval waktu dan dosis pemberian pupuk terhadap berat basah sebesar 0,000  dibandingkan  dengan  taraf  signifikansi  sebesar  0,05  maka  0,000  <  0,05
0 1 2 3 4 5 6 7 Kontrol I1D1 I1D2 I2D1 I2D2 U1 U2 U3
sehingga dapat diartikan bahwa pemberian pupuk dengan interval waktu dan dosis berbeda  berpengaruh  nyata  terhadap  berat  basah  tanaman.  Untuk  mengetahui perbandingan  berat  basah  tanaman  sawi  hijau  dengan  perlakuan  yang  berbeda- beda dapat diamati dalam bentuk grafik sebagai berikut:
Gambar 3. Rata-Rata Berat Basah Tanaman Sawi Hijau

## Panjang Akar
Berdasarkan tabel hasil diatas dapat diketahui bahwa hasil terbaik rata-rata panjang akar pada perlakuan I1D1 (interval waktu 5 hari dosis 10 ml) sebesar 6,6 cm. Hasil terendah pada perlakuan kontrol dengan rata-rata panjang akar sebesar 4,1  cm.  Berikut  hasil  uji  menggunakan  ANOVA  dua  jalur  untuk  menguji hipotesis:
Tabel 5. Hasil Uji ANOVA Dua Jalur Terhadap Panjang Akar Tanaman Sawi
Tests of Between-Subjects Effects Dependent Variable:   Panjang Akar Source Type III Sum of Squares df Mean Square F Sig. Corrected Model 10.560 a 4 2.640 14.831 .000 Intercept 375.677 1 375.677 2110.543 .000 Interval .008 1 .008 .042 .841 Dosis 6.307 1 6.307 35.435 .000 Interval * Dosis 3.307 1 3.307 18.581 .002 Error 1.780 10 .178 Total 417.940 15 Corrected Total 12.340 14
a. R Squared = .856 (Adjusted R Squared = .798)
Berdasarkan  tabel  hasil  analisis  di  atas  didapatkan  nilai  signifikansi pengaruh  interval  waktu  dan  dosis  pemberian  pupuk  terhadap  panjang  akar sebesar  0,002  dibandingkan  dengan  taraf  signifikansi  0,05  maka  0,002  <  0,05 sehingga  dapat  diartikan  bahwa  pemberian  pupuk  organik  cair  dengan  interval waktu  dan  dosis  tertentu  berpengaruh  nyata  terhadap  panjang  akar  tanaman. Untuk  mengetahui  perbandingan  panjang  akar  tanaman  sawi  hijau  dengan perlakuan yang berbeda-beda dapat diamati dalam bentuk grafik sebagai berikut:
0 1 2 3 4 5 6 7 Kontrol I1D1 I1D2 I2D1 I2D2 U1 U2 U3

## Gambar 4. Rata-Rata Panjang Akar Tanaman Sawi Hijau

## Kandungan Fosfor
Berdasarkan  tabel  1  diatas  dapat  diketahui  hasil  terbaik  kandungan  fosfor pada  perlakuan  I1D1  (interval  waktu  5  hari  dosis  10  ml)  sebesar  618,4  mg/L. Perlakuan kontrol terdapat kandungan fosfor sebesar 357,3 mg/L. Perlakuan I1D2 (interval waktu 5 hari dosis 13 ml) memiliki hasil yang terendah yaitu kandungan fosfor  sebesar  324,8  mg/L.  Perlakuan  I2D1  memiliki  kandungan  fosfor  sebesar 606,8  mg/L.  Perlakuan  I2D2  memiliki  kandungan  fosfor  sebesar  505,9  mg/L. Berikut hasil uji menggunakan ANOVA dua jalur untuk menguji hipotesis:
Tabel 6. Hasil Uji ANOVA Dua Jalur Terhadap Kandungan Fosfor Tanaman Sawi
Tests of Between-Subjects Effects Dependent Variable:  Kandungan Fosfor Source Type III Sum of Squares df Mean Square F Sig. Corrected Model 225080.268 a 4 56270.067 11306.960 .000 Intercept 3111933.410 1 3111933.410 625314.823 .000 Interval 21560.402 1 21560.402 4332.367 .000 Dosis 116740.441 1 116740.441 23457.934 .000 Interval * Dosis 27872.132 1 27872.132 5600.652 .000 Error 49.766 10 4.977 Total 3719598.088 15 Corrected Total 225130.034 14 a. R Squared = 1.000 (Adjusted R Squared = 1.000)
Berdasarkan  tabel  hasil  analisis  di  atas  dapat  diketahui  nilai  signifikansi pengaruh  interval  waktu  dan  dosis  pemberian  pupuk  terhadap  kandungan  fosfor pada tanaman sebesar 0,000 dibandingkan dengan taraf siginifikansi sebesar 0,05 maka  0,000  <  0,05  sehingga  dapat  diartikan  bahwa  interval  waktu  dan  dosis pemberian  pupuk  organik  berpengaruh  nyata  terhadap  kandungan  fosfor  pada tanaman.  Untuk  mengetahui  perbandingan  panjang  akar  tanaman  sawi  hijau dengan  perlakuan  yang  berbeda-beda  dapat  diamati  dalam  bentuk  grafik  sebagai berikut:
0 1 2 3 4 5 6 7 8 Kontrol I1D1 I1D2 I2D1 I2D2 U1 U2 U3

## Gambar 5. Rata-rata Kandungan Fosfor (P) Tanaman Sawi

## PEMBAHASAN
Pertumbuhan  tanaman  dapat  dilihat  dari  indikator  fisik  tanaman  seperti tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  dan  peningkatan  organ  tumbuhan  seperti  akar. Untuk  menunjang  pertumbuhan  tanaman  tersebut,  diperlukan  asupan  zat  hara yang cukup ke dalam tumbuhan. Zat hara yang diperlukan tersebut dapat dipenuhi melalui pemupukan  yang tepat. Penelitian tentang penggunaan dosis pupuk yang tepat bagi tanaman sudah banyak dilakukan, tetapi pada penelitian ini dipadukan dengan  penggunaan  interval  waktu  pemberian  pupuk  organik  cair  agar pemupukan dapat dilakukan sesuai kebutuhan demi hasil yang terbaik.
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa interval waktu dan dosis pemberian  pupuk  organik  cair  berpengaruh  nyata  terhadap  parameter  tinggi tanaman,  berat  basah,  panjang  akar,  dan  kandungan  fosfor.  Interval  waktu  dan dosis  pemberian  pupuk  organik  cair  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  parameter jumlah daun tanaman.
Berdasarkan hasil analisis dapat diketahui bahwa penerapan interval waktu dan dosis pemberian pupuk organik cair yang berbeda berpengaruh nyata terhadap parameter  tinggi  tanaman.  Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  Gazali  et  al.,  (2022) yang menunjukkan bahwa tinggi tanaman terbaik didapatkan dengan penggunaan pupuk  organik  batang  pisang,  yaitu  88,77  cm,  dibandingkan  penggunaan  pupuk organik  lainnya.  Pupuk  organik  berpengaruh  terhadap  tinggi  tanaman  karena mampu  memasok  zat  hara  yang  dibutuhkan  oleh  tanaman.  Unsur  hara  P merupakan  unsur  yang  mempengaruhi  tinggi  tanaman.  Tanaman  membutuhkan unsur  fosfat  (P)  untuk  membentuk  sel  baru  saat  tumbuh  serta  memperkokoh batang. Selain itu, pertumbuhan tanaman dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti cahaya matahari, faktor fisiologis, dan metabolisme pada tanaman.
Berdasarkan  hasil  dapat  diketahui  tinggi  tanaman  pada  setiap  perlakuan memiliki rata-rata tinggi akhir yang berbeda-beda. Dosis tinggi tidak menentukan hasil  yang  terbaik  dan  begitu  pula  sebaliknya,  tetapi  interval  waktu  pemberian pupuk juga berpengaruh agar zat hara pada tanaman tidak berlebih maupun terjadi kekurangan  zat  hara.  Tanaman  sawi  hijau  yang  memiliki  pertumbuhan  tinggi tanaman terbaik karena mendapatkan asupan zat hara yang cukup dari pemberian pupuk  organik  cair  limbah  jerami  padi  dan  batang  pisang  dengan  interval  waktu
0 100 200 300 400 500 600 700 Kontrol I1D1 I1D2 I2D1 I2D2 U1 U2 U3
dan dosis yang tepat. Zat yang terkandung di dalam limbah jerami padi dan batang pisang cukup banyak dan bermanfaat untuk melengkapi zat yang dibutuhkan oleh tanaman sebagai penunjang pertumbuhan tanaman. Pemberian pupuk organik cair limbah  jerami  padi  dan  batang  pisang  memiliki  pengaruh  nyata  terhadap pertumbuhan tinggi tanaman sawi hijau ( Brassica juncea L.).
Hasil  analisis  parameter  jumlah  daun  tanaman  sawi  menunjukkan  bahwa interval  waktu  dan  dosis  pemberian  pupuk  organik  cair  yang  berbeda  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan  jumlah  daun  tanaman.  Hal  ini  dapat dipahami bahwa interval waktu  dan dosis pemberian pupuk tidak mempengaruhi pertumbuhan  jumlah  daun  tanaman  sawi  hijau.  Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian Ersadi et al. (2023) yang menunjukkan bahwa pupuk organik cair kombinasi dari batang  pisang  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan  jumlah  daun tanaman  sawi.  Hal  ini  dapat  terjadi  karena  kandungan  karbon  (C)  yang  terlalu tinggi  sehingga  tidak  dapat  digunakan  secara  langsung  pada  media  karena  dapat menekan pertumbuhan tanaman.
Pada  beberapa  perlakuan  interval  waktu  dan  dosis  pemberian  pupuk organik  cair  yang  berbeda  memiliki  rata-rata  pertumbuhan  jumlah  daun  yang sama,  di  antaranya  kontrol,  perlakuan  I1D2  (interval  waktu  5  hari  dosis  13  ml), dan  perlakuan  I2D2  (interval  waktu  7  hari  dosis  13  ml),  yaitu  4  helai.  Hal  ini dikarenakan  dosis  yang  terlalu  rendah  menyebabkan  terbatasnya  ketersediaan unsur  hara  pada  tanaman,  sehingga  proses  pertumbuhan  terhambat,  sedangkan pemberian dosis  yang terlalu tinggi mampu merusak sel yang dapat mengganggu pertumbuhan tanaman.
Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  interval  waktu  dan  dosis  pemberian pupuk organik cair berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan panjang akar. Hal ini dikarenakan pada pupuk organik cair  yang digunakan mengandung unsur P yang cukup  sehingga  mampu  merangsang  pertumbuhan  akar  baru.  Pada  bahan  baku pupuk  batang  pisang  mengandung  senyawa  berupa  saponin  yang  mampu mendorong  pertumbuhan  akar  tanaman,  sehingga  zat  hara  mampu  diserap  lebih baik  (Gazali  et  al.,  2022).  Hasil  analisis  POC  batang  pisang  menunjukkan kandungan  N  sebesar  0,25%,  P  sebesar  0,52%,  dan  K  sebesar  3,22%.  Zat  hara tersebut  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  tanaman  terutama  pada  fase  vegetatif meliputi akar, batang, dan daun (Rahmah & Zuslia, 2024).
Berat  basah  tanaman  didapatkan  dengan  menimbang  tanaman  sawi  yang telah  dibersihkan  setelah  dipanen.  Berdasarkan  hasil  analisis  didapatkan  bahwa interval  waktu  dan  dosis  pemberian  pupuk  organik  cair  berpengaruh  nyata terhadap  berat  basah  tanaman  sawi.  Berat  basah  tanaman  dipengaruhi  oleh kemampuan  tanaman  dalam  menyerap  air  dengan  baik.  Selain  itu,  berat  basah tanaman dipengaruhi oleh kemampuan akar dan jumlah daun tanaman itu sendiri. Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  (Aziza  et  al.,  2022)  yang  menunjukkan  bahwa berat basah tanaman merupakan akumulasi jumlah bagian tubuh tanaman meliputi akar,  batang,  dan  daun  akibat  suplai  air  dan  unsur  hara  dalam  jaringan  tanaman. Jika  tanaman  mampu  menyerap  zat  hara  dan  air  dengan  maksimal  maka  mampu meningkatkan berat basah tanaman.
Berdasarkan hasil analisis dapat diketahui bahwa interval waktu dan dosis pemberian  pupuk  berpengaruh  nyata  terhadap  kandungan  fosfor  pada  tanaman sawi  hijau.  Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  Putriani  et  al.,  (2022)  yang menunjukkan  bahwa  pemupukan  fosfor  (P)  dapat  meningkatkan  penyerapan  P
oleh  akar  tanaman  jagung  manis.  Penyerapan  P  oleh  akar  pada  perlakuan pemupukan terbukti lebih tinggi daripada tanpa pemupukan P. Hal ini dikarenakan unsur  hara  P  memiliki  peranan  yang  sangat  penting  yaitu  merangsang pertumbuhan akar muda tanaman sehingga mampu meningkatkan penyerapan zat hara.  Akan  tetapi,  ketersediaan  P  alami  juga  mempengaruhi  serapan  P  tanaman jika  P  pada  tanaman  sudah  terpenuhi  tetapi  terus  disuplai  dengan  pemupukan maka  akan  terjadi  penumpukan  zat  hara  dan  tanaman  sulit  dalam  menyerap  zat hara.
Oleh  karena  itu,  pemberian  pupuk  organik  cair  dengan  dosis  yang  tinggi bukan  berarti  mampu  meningkatkan  serapan  dan  kandungan  P  tanaman,  begitu pula sebaliknya. Sehingga diperlukan interval  waktu  dan dosis pupuk  yang tepat untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Dalam hal ini, hasil terbaik pada perlakuan I1D1  (interval  waktu  5  hari  dosis  10  ml)  dengan  rata-rata  kandungan  fosfor sebesar 618,4 mg/L.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pembahasan  maka  dapat  disimpulkan bahwa pemberian pupuk organik cair limbah jerami padi dan batang pisang efektif meningkatkan pertumbuhan tanaman sawi hijau dengan interval  waktu  dan dosis yang telah digunakan dan serta mampu meningkatkan kandungan fosfor tanaman sawi hijau dengan hasil terbaik pada perlakuan I1D1 (interval waktu 5 hari dosis 10 ml).

## DAFTAR PUSTAKA
Aziza,  I.,  Rahayu,  Y.  S.,  &  Dewi,  S.  K.  (2022).  Pengaruh  Pupuk  Organik  Cair dengan  Penambahan  Silika  dan  Cekaman  Air  terhadap  Tanaman  Kedelai. Journal Unesa , 11 (1), 183–191. https://doi.org/10.26740/lenterabio.v11n1.p183-191
Ersadi, M., Maharani,  L., & Hasanah, H. U. (2023). Pengaruh Kombinasi Pupuk Organik  dari  Kotoran  Sapi  dan  Pupuk  Organik  Cair  dari  Batang  Pisang Terhadap  Pertumbuhan  Pakcoy  ( Brassica  rapa ). BIO-CONS:  Jurnal Biologi Dan Konservasi , 5 (1), 286–299. https://doi.org/10.31537/biocons.v5i1.1182 Gazali,  A.,  Saputra,  R.  A.,  &  Ananda,  D.  J.  (2022).  Pengaruh  Komposisi  Media Arang Sekam pada Pembibitan Cabai Hiyung Menggunakan Batang Pisang The. Jurnal Agrotek Indonesia , 7 (1), 70–76.
https://doi.org/10.33661/jai.v7i1.6123
Gole,  I.  D.,  Sukerta,  I.  M.,  &  Udiyana,  B.  P.  (2019).  Pengaruh  Dosis  Pupuk
Kandang Sapi Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi ( Brassica juncea L.).
Agrimeta , 9 (18), 46–51. https://e- journal.unmas.ac.id/index.php/agrimeta/article/view/640
Hariyati,  T.,  Wahyudi,  E.,  Imelda,  D.  Q.,  Fikri,  M.,  Suryanta,  I.,  &  Salva,  S. (2023).  Pemanfaatan  Limbah  Sabut  Kelapa  dan  Batang  Pisang  Sebagai Pupuk  Organik  Desa  Panca  Agung  Kalimantan  Utara. Joong-Ki:  Jurnal Pengabdian Masyarakat , 3 (1), 52–56.
https://doi.org/10.56799/joongki.v3i1.2428
Putra, R. P., Sukainah, A., Rahmah, N., Rivai, A. A., Lestari, N.,  & Rauf, R. F., (2023).  Pelatihan  Pembuatan  Pupuk  Organik  Berbahan  Baku. Pengabdian
Kepada Masyarakat , 2 (1), 81–92. https://doi.org/10.57094/haga.v2i1.927
Putriani,  S.  S.,  Yusnaini,  S.,  Septiana,  L.  M.,  &  Dermiyati,  D.  (2022).  Aplikasi Biochar dan Pupuk P Terhadap Ketersediaan dan Serapan P pada Tanaman Jagung  Manis  ( Zea  mays Saccharata  Start.)  di  Tanah  Ultisol. Jurnal Agrotek Tropika , 10 (4), 615-626. https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JA/article/download/6447/4414 Rahmah, A.,  &  Zuslia,  V. C. F. (2024). Pengaruh POC Batang Pisang  Terhadap Pertumbuhan  Sawi  Pagoda  ( Brassica  narinosa L.)  Hidroponik  Sistem Wick. Biology Natural Resources Journal , 3 (1), 31–39.
http://dx.doi.org/10.55719/binar.v3i1.1058
Rhofita,  E.  I.,  &  Chana,  A.  W.  L.  (2019).  Pemanfaatan  Limbah  Jerami  Padi  di Desa  Garon  Kecamatan  Balerejo,  Kabupaten  Madiun. JIPEMAS:  Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat , 2 (2), 120-131.
https://doi.org/10.33474/jipemas.v2i2.2915
Sari,  V.  I.,  Pangestu,  E.,  &  Jojon,  S.  (2023).  Pemanfaatan  Limbah  Sayur,
Makanan  dan  Jerami  Padi  dengan  Bioaktivator Trichoderma sp.  sebagai Media  Tanam  Bibit  Kelapa  Sawit  ( Elaeis  guineensis Jacq.)  Dipembibitan Awal. Agroradix , 6 (2), 27-36. https://doi.org/10.52166/agroteknologi.v6i2.4250 Suprihatin, S. (2011). Production Process of Liquid Fertilizer from Banana Trunk. Jurnal Teknik Kimia , 5 (2), 429–433. https://dx.doi.org/10.33005/tekkim.v5i2.148
Tarwoto,  T.,  &  Wartonah,  W.  (2023). Kebutuhan  Dasar  Manusia  dan  Proses Keperawatan (6 th ed.). Jakarta: Salemba Medika Wahyuni, S. E. T., & Asngad, A. (2018). Pemberian Pupuk Organik Cair Limbah Jerami  Padi  dan  Limbah  Cangkang  Telur  Ayam  untuk  Meningkatkan Kandungan Kalsium Tanaman Sawi. Seminar Nasional Pendidikan Biologi Dan Saintek II , 2 , 198–203. http://hdl.handle.net/11617/9329