Avicenna Journal of Health Research . Vol 2  No 2. Oktober 2019 (121 – 134)
Perbedaan  Variasi  Formula  Basis  CMC  Na  Terhadap  Sifat  Fisik  Gel  Ekstrak  Etanol Kulit Kacang Tanah (Arachis Hypogaea L). (NR. Widyaningrum, Meliana Novitasari, Kiki Puspitasary)                                                                                                    121

## PERBEDAAN VARIASI FORMULA BASIS CMC Na TERHADAP SIFAT
FISIK GEL EKSTRAK ETANOL KULIT KACANG TANAH ( Arachis hypogaea L).
The Differences Of Cmc Na Basis Formula Variation On Physical Properties Of Ethanol Extract Gel Of Peanut Shells (Arachis Hypogaea L).
NR. Widyaningrum 1 , Meliana Novitasari 2 , Kiki Puspitasary 3

## STIKES Mamba’ul ‘Ulum Surakarta
thussannofx@gmail.com

## ABSTRAK
Latar Belakang :  Kulit kacang tanah sering menjadi limbah dan kurang  banyak dimanfaatkan oleh masyarakat. Agar pemanfaatan kulit kacang tanah lebih mudah dan praktis juga menjaga keamanan pemakaian, ekstrak etanol kulit kacang tanah (EEKKT)  dapat  dibuat  bentuk  sediaan  lokal  yang  praktis  dan  efisien;  seperti salep, krim dan gel.
Tujuan :  membuat  gel  dari  EEKKT  serta  mengevaluasi  pengaruh  variasi  basis CMC Na sebagai gelling agent terhadap sifat fisik sediaan gel.
Metode :  Kulit  kacang  tanah  dimaserasi  dengan  etanol,  lalu  diuapkan  menjadi ekstrak kental. Kemudian dibuat gel dengan variasi konsentrasi basis gel CMC Na 4%; 5% dan 6% kemudian diuji sifat fisiknya meliputi organoleptis, homogenitas, pH,  daya  sebar,  daya  lekat  dan  kemampuan  proteksi.  Hasil  uji  evaluasi  sifat fisiknya  kemudian  dianalisis  menggunakan  uji  statistik  Anova  untuk mengevaluasi  pengaruh  variabel  secara  bersama-sama  kemudian  dilanjutkan dengan posthoc test .
Hasil :  Hasil  organoleptis  sediaan  berbentuk  gel  kental,  kenyal,  berwarna  coklat kehitaman,  kurang  begitu  homogen,  memiliki  kemampuan  proteksi  dan  berbau aromatis  dengan  pH  4,3  –  6.  Daya  lekat  sediaan  gel  EEKKT  berkisar  antara  97 menit  –  2  menit  40  detik  dengan  kemampuan  sebar  antara  14,92  –  21,78  cm 2 . Hasil  analisis  statistik  menunjukkan  bahwa  variasi  formula  memiliki  perbedaan yang  signifikan  pada  pH,  daya  lekat  dan  daya  sebar  beban  200  gram  juga  400 gram dengan p-value > 0.05.
Simpulan :  Variasi  basis  gel  mempengaruhi  sifat  fisik  sediaan  gel  meliputi  pH, daya lekat dan daya sebar. Uji pH dan daya lekat memenuhi SNI, sedangkan daya sebarnya tidak, terlalu kental.
Kata kunci : Ekstrak etanol, kulit kacang tanah, gel, basis CMC Na

## ABSTRACT
Background  : Peanut  shells  often  become  waste  and  usedless  much  by  the community. So that the utilization of peanut shells is easier and more practical as well as maintaining safety of use, ethanol extract of peanut shells (EEPS) can be
Avicenna Journal of Health Research . Vol 2  No 2. Oktober 2019 (121 – 134)
Perbedaan  Variasi  Formula  Basis  CMC  Na  Terhadap  Sifat  Fisik  Gel  Ekstrak  Etanol Kulit Kacang Tanah (Arachis Hypogaea L). (NR. Widyaningrum, Meliana Novitasari, Kiki Puspitasary)                                                                                                    122
made into practical and efficient local dosage forms; like ointments, creams and gels.
Goal  : to  make  a  gel  from  EEKKT  and  evaluate  the  effect  of  variations  in  the CMC Na base as a gelling agent on the physical properties of the gel preparation. Methods  : Peanut  shells  macerated  with  ethanol,  then  evaporated  into  thick extract. Then the gel was made with a variation of CMC Na gel concentration of 4%;  5%  and  6%  then  tested  of  its  physical  properties  like  organoleptis, homogeneity, pH, spreadability, adhesion and protection ability. The results of the evaluation of the physical properties were analyzed by the Anova to evaluate the effect of the variables together then proceed with the posthoc test.
Results  : The  EEPS’s  Organoleptic  was  thick,  chewy,  blackish-brown  gel,  less homogeneous,  protective  and  aromatic  with  a  pH  of  4.3  -  6.  The  stickiness  of EEPS gel  preparations  ranged from 97  minutes  - 2 minutes 40 seconds with the spread  ability  between  14.92  -  21.78  cm 2 .  The  results  of  statistical  analysis showed  that  variations  in  formulas  had  significant  differences  in  pH,  adhesion and load capacity of 200 grams as well as 400 grams with p-values> 0.05. Conclussions  : Variations  in  gel  base  affect  the  physical  properties  of  the  gel preparation including pH, adhesion and dispersion. The pH and adhesion test had same qualified as SNI, while the spreadability didn’t, it was too thick.
Keywords : Ethanol extract, gelly, CMC Na base, peanut shells

## PENDAHULUAN
Kulit kacang tanah ( Arachis hypogaea L) sering menjadi limbah dan kurang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat. Menurut Majalah Tempo (2013) konsumsi kacang  tanah  secara  nasional  mencapai  1  juta  ton  pertahun.  Padahal  menurut penelitian  Subandi,  dkk  (2010)  pada  uji  fitokimia  yang  dilakukan,  kulit  kacang tanah  positif  mengandung  senyawa  bermanfaat  bagi  kesehatan  antara  lain polifenol, flavonoid, alkaloid dan terpenoid. Penelitian Deptan (2008) menyatakan bahwa  kulit  kacang  tanah  banyak  mengandung  senyawa  seperti  saponin,  serat, fenol, air, abu, protein, selulosa, lignin dan lemak. Kandungan senyawa-senyawa tersebut  dapat  dimanfaatkan  untuk  menurunkan  kolesterol,  sebagai  antioksidan, menurunkan  asam  urat,  sebagai  antibakteri  dan  analgetik  antiinflamasi  (Junior, dkk (2012); Subandi (2010) dan Yuliati (2010)).
Yuliati  (2010)  telah  membuktikan  penggunaan  ekstrak  etanol  kulit  kacang tanah sebagai antiinflamasi sistemik, yaitu dengan pemberian ekstrak etanol kulit kacang  tanah  peroral  pada  tikus  putih  galur  Wistar  setelah  diinduksi  karagenin pada  telapak  kaki,  terbukti  menurunkan  bengkaknya.  Untuk  mempermudah penggunaan dan meningkatkan keamanan pemakaian, ekstrak etanol kulit kacang tanah  dapat  dibuat  bentuk  sediaan  lokal  yang  praktis  dan  efisien;  seperti  salep, krim  dan  gel.  Pada  penelitian  ini,  ekstrak  etanol  kulit  kacang  tanah  akan  dibuat gel.
Formulasi gel membutuhkan suatu senyawa yang berfungsi membentuk gel yaitu gelling  agent . Gelling  agent ini  biasanya  merupakan  polimer  yang  dapat membentuk struktur jaringan dari sistem gel. Termasuk kelompok ini adalah gom
Avicenna Journal of Health Research . Vol 2  No 2. Oktober 2019 (121 – 134)
alam, turunan selulosa dan karbomer. Kebanyakan dari sistem tersebut  berfungsi dalam  media  air,  selain  itu  ada  yang  membentuk  gel  dalam  cairan  nonpolar. Beberapa  partikel  koloidal  dapat  bertindak  sebagai  pembentuk  gel  dikarenakan terdapat  peristiwa  flokulasi  partikel.  Konsentrasi  yang  tinggi  dari  beberapa surfaktan nonionik dapat digunakan untuk menghasilkan gel yang jernih di dalam system yang mengandung sampai 15% minyak mineral (Maulina, 2015).
Contoh gelling agent adalah CMC Na, karbopol dan tragakan. Penelitian ini menggunakan gelling agent CMC Na, hal ini dikarenakan basis CMC Na mudah mengembang  dengan  prosedur  pembuatan  yang  benar,  dapat  bercampur  dengan zat  aktif  dan  gel  yang  dihasilkan  tampilannya  lebih  jernih  (Bochek et  al ,  2002).
Hal  inilah  yang  mendorong  peneliti  untuk  membuat  gel  dari  ekstrak  etanol  kulit kacang tanah dengan menggunakan variasi agar pemanfaatannya lebih praktis dan efisien. Parameter yang diamati setelah pembuatan gel ekstrak etanol kulit kacang tanah  adalah  sifat  fisik  gel  yang  meliputi  organoleptis,  keasaman,  homogenitas, daya sebar, daya lekat dan daya proteksi.

## METODE PENELITIAN
1. Pembuatan Ekstrak Etanol Kulit Kacang Tanah
a) Pengeringan dan pembuatan serbuk Kulit  kacang  tanah  dicuci  dengan  air  dan  disortir  dari  pengotor,  daun dikeringkan di bawah matahari langsung selama 2 hari, lalu diangin-anginkan selama satu minggu, daun kemudian dikeringkan dalam oven pada suhu 50 ⁰ C selama  24  jam.  Simplisia  yang  telah  kering  diserbuk  menggunakan  mesin serbuk.
b) Ekstraksi Dengan Pelarut Etanol
Serbuk  kulit  kacang  tanah  sebanyak  165  gram    diremaserasi  dengan  1,65
liter  etanol  90%,  lalu  disaring.  Remaserasi  dilakukan  dengan  membagi pelarut  menjadi  2  bagian  untuk  proses  perendaman.  Filtrat  diuapkan,  lalu diangin-anginkan  hingga  pelarutnya  menguap  dan  diperoleh  filtrat  yang kental.  Ekstrak  kental  diletakkan  dalam  pengering  untuk  pengeringan  lebih lanjut.
2. Pembuatan Gel Ekstrak Etanol Kulit Kacang Tanah
a) Pembuatan Formula Gel
b) Pengujian Sifat Fisik Sediaan Gel Ekstrak Etanol Kulit Kacang Tanah
1. Uji Organoleptis Pengamatan  organoleptis  meliputi  pengamatan  bentuk,  warna  dan  bau
dari sediaan gel (Ansel, 1989). R/ Ekstrak etanol kulit kacang tanah  12,5% Nipagin 0,15 % Parfum 0,5% CMC Na 4%-6% Propilenglikol 5% M f la gel 20 g
Perbedaan  Variasi  Formula  Basis  CMC  Na  Terhadap  Sifat  Fisik  Gel  Ekstrak  Etanol Kulit Kacang Tanah (Arachis Hypogaea L). (NR. Widyaningrum, Meliana Novitasari, Kiki Puspitasary)                                                                                                    124
2. Uji homogenitas.
Homogenitas  gel  dilakukan  dengan  cara,  mengoleskan  gel  dengan jumlah sedikit pada objek glass, kemudian diratakan. Diamati bagian tepi yang  mengering  apakah  bahan-bahan  yang  digunakan  sudah  terdispersi merata (Voight, 1995).
3. Uji pH
Penentuan  pH  dilakukan  dengan  menggunakkan  stik  pH,  yaitu dicelupkan  dan  diamati  perubahan  warna  dicocokkan  dengan  standar  pH universal. Replikasi dilakukan 3 kali (Dirjen POM, 1995)
4. Uji daya sebar
Uji  daya  sebar  dilakukan  dengan  menimbang  0,5  gram,  diletakkan ditengah  kaca  bulat  berskala.  Di  atas  gel  diletakkan  kaca  bulat  lain  dan beban,  diamkan  selama  1  menit,  kemudian  dicatat  penyebarannya,
dihitung luas daya sebar. Beban  yang digunakan adalah tanpa beban, 200 dan 400 gram. Replikasi dilakukan 3 kali (Voight, 1995)
5. Uji daya lekat Uji  daya  lekat  dilakukan  dengan  meletakkan  sediaan  gel  secukupnya (penimbangan  kurang  lebih  250  gram)  diatas  objek  glass  yang  telah ditentukan luasnya, objek glass lain diletakkan diatas gel,  kemudian pada bagian atas diletakkan beban 150  gran  gram  selama 5 menit.  Objek  glass dipasang pada alat tes uji daya lekat, kemudian beban 50 gram dilepaskan. Catat  waktu  yang  dibutuhkan  kedua  objek  glass  untuk  saling  terlepas (Voight, 1995)
6. Uji daya proteksi
Uji daya proteksi dilakukan dengan cara sebagai berikut:
a. Menyiapkan  kertas  saring  berukuran  10  cm  x  10  cm,  yang didalamnya dibuat area dengan ukuran 2,5 cm x 2,5 cm
b. Kertas  saring  1  pada  bagian  areanya  ditetesi  dengan  indikator  PP, kemudian dikeringkan, dioleskan gel secara merata.
c. Kertas  saring  2  pada  bagian  tepi  area  diolesi  parafin  cair  yang berfungsi sebagai pembatas, kemudian dikeringkan.
d. Kertas saring 2 diletakkan diatas kertas saring 1. Kemudian ditetesi dengan NaOH 0,1 N pada bagian dalam area.
e. Diamati  apakah  terjadi  perubahan  warna  pada  kertas  saring  dari tidak brwarna menjadi  merah muda pada kurun waktu  pada kurun waktu 15 detik, 30 detik, 45 detik, 60 detik,   3 menit dan 5 menit. Bila  timbul  warna  merah  muda  artinya  kurang  memberikan proteksi,  sedangkan  bila  tidak  timbul  warna  merah  muda  berarti dapat memberikan proteksi (Dirjen POM, 1995).
Analisis Statistik
Hasil perolehan data dari sifat fisik sediaan kemudian diolah dan disajikan dalam  bentuk  tabel  dan  grafik.  Analisis  pengaruh  variasi  konsentrasi  CMC  Na menggunakan uji ANOVA melalui SPSS 18.0 dilanjutkan dengan Posthoctes.
Avicenna Journal of Health Research . Vol 2  No 2. Oktober 2019 (121 – 134)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variasi basis gel  terhadap  parameter  sifat  fisik  dari  sediaan  gel  tersebut.  Basis  gel  yang digunakan  adalah  basis  CMC  Na  atau carboxymetil  celulose  sodium .  Pemilihan basis ini berdasarkan pada beberapa kelebihan CMC Na dibandingkan basis-basis yang  lain,  antara  lain  basis  CMC  Na  mudah  mengembang  dengan  prosedur pembuatan yang benar, dapat bercampur dengan zat aktif dan gel yang dihasilkan tampilannya  lebih  jernih  (Bochek et  al ,  2002).  Basis  CMC  Na  mempunyai  daya kohesi  yang  besar  sehingga  dapat  berinteraksi  dengan  antar  molekul  yang  lebih besar. Hal ini membuat sediaan menjadi mengumpul dan sulit menyebar (Erawati, 2013). Sifat basis CMC Na memberikan viskositas yang besar, sehingga gel yang menempel di kulit akan lebih lama.
Sebelum membuat gel ekstrak etanol kulit kacang tanah (EEKKT), terlebih dahulu melakukan ekstraksi kulit kacang tanah. Proses ekstrasi atau penyarian zat aktif  yang  terdapat  di  kulit  kacang  tanah  menggunakan  metode  remaserasi. Metode remaserasi ini membagi pelarut saat proses perendaman, sehingga pelarut tidak dituang langsung untuk proses penyarian. Keuntungan maserasi adalah biaya murah,  mudah  dan  peralatan  yang  digunakan  sederhana,  sedangkan  kelebihan remaserasi  adalah  waktu  yang  digunakan  untuk  pengambilan  zat  aktif  lebih singkat, rendemen yang dihasilkan lebih banyak (Amin, 2014).
Pelarut yang digunakan untuk proses ekstrasi zat aktif adalah etanol 90%. Etanol  merupakan penyari  yang bersifat  universal  dan dapat  melarutkan zat  baik polar  maupun  nonpolar.  Etanol  90%  bersifat  semipolar,  sehingga  diharapkan rendemen  yang  dihasilkan  lebih  banyak  dan  mampu  menyari  semua  kandungan metabolit  sekunder  pada  kulit  kacang  tanah  (Septianingsih,  2008).  Pemilihan etanol  ini  selain  karena  merupakan  pelarut  universal,  juga  lebih  selektif dibandingkan dengan air, sukar ditumbuhi mikroba atau kapang pada konsentrasi etanol  diatas  20%,  tidak  toksik,  netral,  absorbsi  baik,  bercampur  dengan  air  di segala perbandingan, mampu memperbaiki stabilitas bahan obat terlarut dan tidak memerlukan panas yang tinggi untuk pemekatan (Voight, 1995).
Hasil penyarian diperoleh ekstrak kering berbentuk sedikit serbuk, berbau khas  aromatis  kacang  tanah  dan  wangi  alkohol,  berwarna  coklat  kehitaman dengan  bobot  rendemen  sekitar  6,91  gram  atau  persentase  rendemen  sebesar 4,19% (dapat dilihat pada tabel 1.). Rendemen yang dihasilkan termasuk kategori besar  karena  simplisia  kering  yang  disari  beratnya  sekitar  150  gram  dengan pelarut  1,5  liter.  Setelah  memperoleh  ekstrak,  kemudian  dilanjutkan  pembuatan gel dari ekstrak etanol kulit kacang tanah tersebut.
Tabel 1. Hasil maserasi EEKKT
Warna Ekstrak  Bau Bentuk Bobot Rendemen Persentase Rendemen Coklat kehitaman Khas ekstrak/aromatis Ekstrak kental sedikit glossy 6,91 gram 4,19%
Avicenna Journal of Health Research . Vol 2  No 2. Oktober 2019 (121 – 134)
Perbedaan  Variasi  Formula  Basis  CMC  Na  Terhadap  Sifat  Fisik  Gel  Ekstrak  Etanol Kulit Kacang Tanah (Arachis Hypogaea L). (NR. Widyaningrum, Meliana Novitasari, Kiki Puspitasary)                                                                                                    126
Gel  EEKKT  yang  dihasilkan  memiliki  organoleptis  yang  tidak  jauh berbeda  antar  formula,  yaitu  berbentuk  gel  kenyal  lembek,  berwarna  coklat kehitaman  tua  pada  formula  1,  coklat  kehitaman  terang  pada  formula  2  dan  3, berbau aromatis. Sediaan gel yang dihasilkan tidak transparan dan tidak jernih, hal ini terjadi karena ekstrak  yang dihasilkan berwarna gelap  yaitu coklat kehitaman sehingga gel yang terbentuk tetap berwarna sama. Sistem gel ada yang transparan dan  ada  yang  transclucent,  hal  ini  dikarenakan  bahan-bahannya  mungkin  tidak terdispersi secara sempurna atau membentuk agregat yang sedikit terdispersi. Gel yang  dihasilkan  terlalu  kenyal,  hal  ini  bisa  disebabkan  karena  kadar  humektan yang  digunakan  pada  formula  adalah  5%,  sedangkan  normalnya  untuk  formulasi berkisar antara 10-20%. Hal ini ditunjang dengan tingginya konsnetrasi basis gel CMC  Na  antara  4-6%  sedang  humektannya  kecil,  sehingga  viskositas  menjadi sangat kental dan kenyal. Adapun hasilnya dapat dilihat pada tabel 2 di bawah ini :
Tabel 2. Uji organoleptis gel EEKKT
Organoleptis Gel EEKKT 4% Gel EEKKT 5% Gel EEKKT 6% Bentuk Gel kental lembek Gel kental kenyal Gel kental kenyal Warna Coklat kehitaman tua Coklat kehitaman terang Coklat kehitaman terang Bau Aromatis kacang tanah/etanol Aromatis kacang tanah/etanol Aromatis kacang tanah
Pengujian  homogenitas  dari  sediaan  gel  yang  dihasilkan  adalah  gel EEKKT  kurang  homogen  untuk  ketiga  formula.  Hal  ini  dikarenakan  partikel- partikel  bahan-bahan  penyusunnya  kurang  terdistribusi  merata  pada  basis  gel, sehingga  dihasilkan  gel  yang  translucent.  Hal  ini  ditandai  dengan  gel  tidak terbentuk  jernih  transparan  dan  ketika  dilakukan  pengujian  pada  kaca  preparat, masih jelas terlihat butiran partikel-partikel yang mengering.
Pengujian  homogenitas  dilakukan  dengan  cara  mengoleskan  preparat/gel pada  objek  glass,  ditunggu  kering,  kemudian  dilihat  apakah  meninggalkan partikel-partikel yang terpisah dari campuran gel tersebut (Voight, 1995). Adapun hasilnya adalah sebagai berikut : (Lihat tabel 3)

## Tabel 3. Uji Homogenitas Gel EEKKT
REPIKLASI Gel EEKKT 4% Gel EEKKT 5% Gel EEKKT 6% I Kurang homogen Kurang homogen Kurang homogen II Kurang homogen Kurang homogen Kurang homogen III Kurang homogen Kurang homogen Kurang homogen
Pengujian keasaman dilakukan dengan cara mengoleskan sediaan gel pada kertas  indikator  pH  universal,  kemudian  dicocokam  dengan  standarnya.  Uji keasaman  ini  dilakukan  untuk  mengukur  tingkat  keasaman  sediaan  gel  sesuai dengan keasaman kulit (Dirjen POM, 1995).
Avicenna Journal of Health Research . Vol 2  No 2. Oktober 2019 (121 – 134)
Perbedaan  Variasi  Formula  Basis  CMC  Na  Terhadap  Sifat  Fisik  Gel  Ekstrak  Etanol Kulit Kacang Tanah (Arachis Hypogaea L). (NR. Widyaningrum, Meliana Novitasari, Kiki Puspitasary)                                                                                                    127

## Tabel 4. Uji Keasaman Gel EEKKT
REPIKLASI Gel EEKKT 4% Gel EEKKT 5% Gel EEKKT 6% I 5 5 6 II 4 5 6 III 4 5 6 Rata-Rata 4,3 5 6
Pengujian keasaman pada sediaan gel bertujuan untuk mengetahui tingkat keasaman  sediaan  sehingga  diharapkan  dapat  sesuai  dengan  pH  kulit  ketika digunakan.  pH  yang  dihasilkan  dari  ketiga  formula  antara  4,3  –  6.  Rata-rata  pH formula 1 adalah pH 4,3; formula 2 pH rata-ratanya 5 sedang formula 3 pH rata- ratanya  6.  Idealnya  pH  sediaan  harus  memiliki  rentang  pH  yang  sama  dnegan kulit.  Hal  ini  dikarenakan  sediaan  yang  terlalu  asam  akan  menyebabkan  iritasi pada  kulit  sehingga  akan  muncul  rasa  perih  dan  seperti  terbakar,  sedangkan  jika terlalu  basa  maka  akan  memberi  dampak  kulit  menjadi  kering  dan  gatal-gatal (Simon,  2012).  Rentang  pH  normal  kulit  berkisar  antara  4,5  –  7,0  (Nurdianti, et al ,  2018).  Sedangkan  menurut  standar  SNI  atau  Standar  Nilai  Indonesia menyatakan  bahwa  rentang  pH  sediaan  topikal  yang  digunakan  harus  memenuhi rentang pH 5,54 – 6,08. Menurut Mappa et al (2013) menyatakan bahwa rentang pH sediaan yang sesuai dengan pH kulit terletak antara 4,5 – 6,5.
Pengujian  daya  lekat  bertujuan  untuk  mengetahui  kemampuan  melekat pada  kulit  karena  akan  menentukan  optimal  dan  maksimalnya  efek  terapi  dari sediaan gel tersebut. Semakin besar konsentrasi basis, maka akan semakin kental dan semakin lama melekat di kulit, sehingga memiliki efek terapi maksimal (Shan dan Wicaksono, 2018). Ulaen (2012) menyatakan bahwa waktu lekat yang paling baik  adlah kurang dari 4 detik. Basis CMC Na ini  semakin besar konsentrasinya maka  akan  semakin  besar  juga  viskositas  yang  dihasilkan,  maka  berpengaruh terhadap  daya  lekat  yang  juga  semakin  besar.  Daya  lekat  pada  penelitian  ini masing-masing  adalah  formula  1  memiliki  rata-rata  daya  lekat  kurang  dari  1 menit, sedangkan formula 2 memiliki daya lekat 1 menit lebih 28 detik dan paling besar  adalah  formula  3  2  menit  40  detik  (tabel  5).  Hal  ini  terjadi  karena  pada formula  3  memiliki  konsentrasi  basis  CMC  Na  yang  besar,  yaitu  6%,  sehingga viskositas  dan  konsistensinya  besar,  akibatnya  daya  lekatnya  juga  akan  lama (Shan dan Wicaksono, 2018).

## Tabel 5. Uji Daya Lekat Gel EEKKT
REPIKLASI Gel EEKKT 4% Gel EEKKT 5% Gel EEKKT 6% I 59 detik 100 detik 150 detik II 58 detik 101 detik 156 detik III 58 detik 64 detik 174 detik Rata-Rata 58,33 detik 88,33 detik 160 detik (dalam menit) 0,97 menit 1 menit 28 detik 2 menit 40 detik
Daya  sebar  menurut  Garg, et  al (2002)  rentang  daya  sebar  yang disyaratkan  pada  seidaan  topika  adalah  antara  5-7  cm.  Pengujian  daya  sebar
Avicenna Journal of Health Research . Vol 2  No 2. Oktober 2019 (121 – 134)
dilakukan  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  tekanan  dari  beban  yang diberikan  terhadap  sediaan  topikal  yang  diaplokasikan  ke  kulit.  Beban  yang digunakan untuk pengujian daya sebar pada penelitian ini adalah tanpa beban, 200 gram dan 400 gram.
Tabel 6. Uji Daya Sebar Gel EEKKT Formula 1
Daya Sebar Formula I Beban 0 Beban 200 Beban 400 Jari-jari Luas jari-jari Luas Jari-jari Luas R1 2 12,56 2,7 22,8906 3,1 30,1754 R2 2 12,56 2,7 22,8906 3,1 30,1754 R3 1,9 11,3354 2,5 19,625 2,9 26,4074 Rata-rata 1,966667 12,1518 2,633333 21,80207 3,033333 28,9194

## Tabel 7. Uji Daya Sebar Gel EEKKT Formula II
Daya Sebar Formula II Beban 0 Beban 200 Beban 400 Jari-jari Luas jari-jari Luas Jari-jari Luas R1 1,7 9,0746 2,5 19,625 2,9 26,4074 R2 1,8 10,1736 2,4 18,0864 2,8 24,6176 R3 1,9 11,3354 2,4 18,0864 2,7 22,8906 Rata-rata 1,8 10,19453 2,433333 18,59927 2,8 24,63853

## Tabel 8. Uji Daya Sebar Gel EEKKT Formula III
Daya Sebar Formula III Beban 0 Beban 200 Beban 400 Jari-jari Luas jari-jari Luas Jari-jari Luas R1 2 12,56 2,7 22,8906 3,2 32,1536 R2 1,8 10,1736 2,2 15,1976 2,5 19,625 R3 1,5 7,065 2,2 15,1976 2,6 21,2264 Rata-rata 1,766667 9,932867 2,366667 17,76193 2,766667 24,335
Pengujian  daya  sebar  bertujuan  untuk  mengetahui  penyebaran  gel  di  atas kulit, semakin luas daya sebarnya maka semakin mudah sediaan gel diaplikasikan ke  kulit,  sehingga  efikasi  obatnya  semakin  maksimal.  Persyaratan  daya  sebar adalah  diameternya  sekitar  5  –  7  cm.  Daya  sebar  formula  1  adalah  21,776  cm 2 atau  diameter  sekitar  2,69  cm,  daya  sebar  formula  2  adalah  17,81  cm 2 atau diameter  2,38  cm  dan  formula  3  adalah  14,93  cm 2 atau  diameter  2,18  cm. Semakin  besar  konsentrasi  CMC  Na  semakin  kecil  pula  daya  sebarnya,  hal  ini dikarenakan  viskositasnya  semakin  besar  dengan  peningkatan  konsentrasi  CMC Na.  Daya  sebar  sangat  dipengaruhi  oleh  viskositas  dan  karakteristik  basis  gel (Shan dan Wicaksono, 2018).
Basis CMC Na memiliki gaya kohesi yang sangat besar, sehingga mampu berinteraksi  dengan  antar  molekul  sejenis  yang  lebih  besar  dan  menyebabkan
Avicenna Journal of Health Research . Vol 2  No 2. Oktober 2019 (121 – 134)
Perbedaan  Variasi  Formula  Basis  CMC  Na  Terhadap  Sifat  Fisik  Gel  Ekstrak  Etanol Kulit Kacang Tanah (Arachis Hypogaea L). (NR. Widyaningrum, Meliana Novitasari, Kiki Puspitasary)                                                                                                    129
cenderung mengumpul dan sulit menyebar (Erawati, et al, 2013). Sifat basis CMC Na  pada  formula  ini  memberikan  viskositas  yang  besar  sehingga  gel  sulit menyebar dan menempel lebih lama di kulit. Hal ini juga ditambah oleh formulasi humektan  yang  kurang  sesuai  dengan  standar  pembuatan,  yaitu  konsentrasi  5%. Semakin  besar  konsentrasi  humektan,  maka  akan  mengurangi  viskositas  akibat konsentrasi basis yang tinggi, sehingga sediaan gel yang dibuat bisa lebih encer.
Uji  daya  proteksi  bertujuan  untuk  memastikan  gel  yang  telah  dibuat memiliki  kemampuan  untuk  mempertahan  efektivitasnya  terhadap  pengotor- pengotor  dari  luar  yang  bersifat  asam  maupun  basa  dan  dapat  memberikan proteksi terhadap keringat. Pengujian dilakukan dengan melihat noda merah yang nampak  akibat  reaksi  antara  NaOH  dengan  indikator  phenoftalein  (Dirjen  POM, 1995).  Jika  noda  merah  muncul  maka  gel  dianggap  tidak  bisa  memberikan kemampuan proteksi yang baik terhadap pengotor-pengotor yang sifatnya basa.
Tabel 8. Uji Daya Proteksi Gel EEKKT
Formula 1 Formula 2 Formula 3 Hasil Tidak  muncul noda merah Tidak muncul noda merah Tidak muncul noda merah Keterangan : memiliki daya proteksi
Hasil Analisis Statistik Uji PH, Uji Daya Lekat dan Uji Daya Sebar
a. Uji Normalitas Data
Prasyarat penelitian parametrik adalah normalitas data, pengujian dilakukan dengan menggunakan uji Kolmogorof smirnov . Hasil uji normalitas pada variabel sifat fisik gel tersebut antara lain :
Tabel 9. Uji Normalitas dengan Kolmogorof smirnof test Uji Nilai Sig Keterangan pH 0,761 normal daya lekat 0,693 normal daya sebar tanpa beban 0,826 normal daya sebar beban 200 0,859 normal daya sebar beban 400 0,937 normal
Hasil  pengujian  normalitas  data  menunjukkan  bahwa  diperoleh  semua parameter  memiliki  sebaran  data  yang  terdistribusi  normal.  Hal  ini  berarti pengujian  hipotesis  dilakukan  dengan  uji  parametrik  Anova.  Sebelum  dilakukan uji Anova, salah satu prasyarat yang harus dipenuhi adalah datanya seragam atau homogen.  Pengujian  homogenitas  data  dilakukan  dengan  menggunakan levene test.
b. Uji Homogenitas Data Prasyarat  uji  Anova  adalah  pengujian  homogenitas  data,  artinya  masing- masing  data  yang  diuji  seragam,  simpangan  tidak  jauh  dan  merata.  Pengujian homogenitas  dana  menggunakan  uji levene  test .  Hasil  pengujian  homogenitas adalah sebagai berikut :
Avicenna Journal of Health Research . Vol 2  No 2. Oktober 2019 (121 – 134)
Perbedaan  Variasi  Formula  Basis  CMC  Na  Terhadap  Sifat  Fisik  Gel  Ekstrak  Etanol Kulit Kacang Tanah (Arachis Hypogaea L). (NR. Widyaningrum, Meliana Novitasari, Kiki Puspitasary)                                                                                                    130
Tabel 10. Uji Homogenitas data dengan Levene test Uji Homogenitas Levine Test Uji Nilai Sig Keterangan pH 0,054 homogen daya lekat 0,523 homogen daya sebar tanpa beban 0,177 homogen daya sebar beban 200 0,613 homogen daya sebar beban 400 0,878 homogen
Tabel  di  atas  menunjukkan  bahwa  data-data  yang  terdapat  pada  hsil pengujian pH, daya lekat dan daya sebar diberbagai tekanan menunjukkan bahwa semuanya homogen. Hal ini berarti data tersebut  merata dan simpangan rata-rata tidak  jauh.  Selanjutnya  dilakukan  uji  hipotesis  menggunakan  uji  Anova, dilanjutkan posthoc test jika natra perlakuan terdapat perbedaan signifikan.
c. Uji Hipotesis dengan ANOVA Pengujian  Anova  bertujuan  untuk  mengetetahui  serta  menganalisis perbedaan  lebih  dari  2  perlakuan.  Tiap-tiap  parameter  dianalisis  perbedaan  dari variasi basis gel yang digunakan. Jika nilai p-value nya < 0.05 maka hal ini berarti H1  diterima  dan  H0  ditolak,  artinya  terdapat  perbedaan  bermakna  antar  variasi basis  gel.  Setelah  itu  dilakukan  pengujian post  hoc  test guna  mengetahui  dan menganalisis  kontribusi  antar  variabel  terhadap  perbedaan  saat  dilakukan pengujian bersama. Hasil pengujian ANOVA adalah sebagai berikut :
Tabel 11. Uji ANOVA tiap sifat fisik gel antar variasi basis gel
Uji ANOVA Uji Nilai Sig Keterangan Arti pH 0,003 < 0,05 ada beda daya lekat 0,000 < 0,05 ada beda daya sebar tanpa beban 0,329 > 0,05 tidak ada beda daya sebar beban 200 0,000 < 0,05 ada beda daya sebar beban 400 0,000 < 0,05 ada beda
Tabel di atas menunjukkan pada pengujian sifat fisik pH terdapat perbedaan signifikan antar variase basis gel, dimana nilai signifikansi terletak pada 0,003 < 0,05.  Hal  ini  berarti  H1  diterima  dan  H0  ditolak.  Begitu  juga  untuk  pengujian daya  lekat  dan  daya  sebar  dengan  beban  200  gram  dan  400  gram.  Selanjutnya untuk  ketiga  sifat  fisik  tersebut  dilakukan  pengujian posthoc  test .  Namun  pada daya sebar tanpa beban, dimana diperoleh nilai signifikansinya 0,329 > 0,05. Hal ini  berarti  H0  diterima  dan  H1  ditolak,  yang  artinya  tidak  terdapat  perbedaan signifikan antara ketiga variasi basis gel tersebut.
Avicenna Journal of Health Research . Vol 2  No 2. Oktober 2019 (121 – 134)
d. Uji PostHoc Test antar 2 variabel yang bermakna Tabel 12. Uji posthoct Keasaman/pH
Uji pH/keasaman
Tukey HSD
Formula Gel N Subset for alpha = 0.05 1 2 F1 3 4.3333 F2 3 5.0000 F3 3 6.0000 Sig. .109 1.000
Tabel  di  atas  menunjukkan  bahwa  formula  1  dengan  konsentrasi  CMC  Na 4%  dan  CMC  Na  5%  tidak  memiliki  perbedaan  yang  bermakna,  dengan  nilai signifikansi  0,109  >  0.05,  sedangkan  formula  3  memiliki  perbedaan  signifikan dengan  formula  1  nilai p-value sebesar  0,002  <  0,05  juga  dengan  formula  2 dengan nilai signifikansi 0,024 < 0,05.
Tabel 13. Uji posthoct daya lekat gel No Pengujian Nilai Sig Keterangan 1 Formula CMC Na 4% vs 5% 0,09 > 0,05 Tidak ada perbedaan 2 Formula CMC Na 4% vs 6% 0,00 < 0,05 Ada perbedaan 3 Formula CMC Na 5% vs 6% 0,002 < 0,05 Ada perbedaan
Tabel di atas menunjukkan bahwa Formula 1 dan formula 2 tidak memiliki perbedaan  signifikan  sedangkan  formula  2  dan  3  juga  formula  1  dan  3  memiliki perbedaan yang signifikan. Hal ini sesuai dengan uji pH nya bahwa formula 1 dan 2 tidak memiliki perbedaan signifikan.
Tabel 14. Uji posthoct daya sebar gel EEKKT beban 200 gram No Pengujian Nilai Sig Keterangan 1 Formula CMC Na 4% vs 5% 0,001 < 0,05 Ada perbedaan 2 Formula CMC Na 4% vs 6% 0,000 < 0,05 Ada perbedaan 3 Formula CMC Na 5% vs 6% 0,002 < 0,05 Ada perbedaan
Tabel  di  atas  menunjukkan  bahwa  Formula  ketiga  formula  menunjukkan perbedaan  yang  sangat  signifikan  karena p-value nya  berada  <  0,05,  dimana  H1 diterima dan H0 ditolak.
Tabel 15. Uji posthoct daya sebar gel EEKKT beban 400 gram
No Pengujian Nilai Sig Keterangan 1 Formula CMC Na 4% vs 5% 0,005 < 0,05 Ada perbedaan 2 Formula CMC Na 4% vs 6% 0,000 < 0,05 Ada perbedaan 3 Formula CMC Na 5% vs 6% 0,012 < 0,05 Ada perbedaan
Tabel  di  atas  menunjukkan  bahwa  Formula  ketiga  formula  menunjukkan perbedaan  yang  sangat  signifikan  karena p-value nya  berada  <  0,05,  dimana  H1 diterima dan H0 ditolak.
Avicenna Journal of Health Research . Vol 2  No 2. Oktober 2019 (121 – 134)
Pada pengujian hipotesis menggunakan ANOVA dihasilkan uji pH terdapat perbedaan  signifikan  antar  variase  basis  gel,  dimana  nilai  signifikansi  terletak pada  0,003  <  0,05.  Hal  ini  berarti  H1  diterima  dan  H0  ditolak,  jadi  antar  ketiga variasi  formula  memiliki  perbedaan  signifikan  dan  berpengaruh  terhadap  pH. Setelah  pengujian  ANOVA  terdapat  perbedaan,  dilanjutkan  dengan  uji posthoc untuk  menganalisis  2  variabel  yang  memberikan  kontribusi  pada  hasil  analisis ANOVA. Hasil analisis posthoc diperoleh formula 1 dengan konsentrasi CMC Na 4%  dan  CMC  Na  5%  tidak  memiliki  perbedaan  yang  bermakna,  dengan  nilai signifikansi  0,109  >  0.05,  sedangkan  formula  3  memiliki  perbedaan  signifikan dengan  formula  1  nilai p-value sebesar  0,002  <  0,05  juga  dengan  formula  2 dengan nilai signifikansi 0,024 < 0,05.
Pada pengujian ANOVA diperoleh bahwa nilai signifikansi daya lekat antar formula  sebesar  0,000  <  0,05.  Hal  ini  berarti  H1  diterima  dan  H0  ditolak  yang artinya terdapat perbedaan signifikan antar variasi basis gel pada EEKKT tersebut. Selanjutnya  dilakukan  pengujian post  hoct  test untuk  menganalisis  2  variabel yang  berkontribusi  menimbulkan  perbedaan  pada  pengujian  ANOVA.  Hasil pengujian posthoct  test diperoleh  bahwa  formula  1  dan  formula  2  memiliki p- value 0,09  >  0,05  yang  artinya  tidak  memiliki  perbedaan  signifikan  sedangkan formula 2 dan 3 juga formula 1 dan 3 memiliki perbedaan yang signifikan dengan p-value berturut-turut 0,002 < 0,05 dan 0,00 < 0,05. Hal ini sesuai dengan uji pH nya bahwa formula 1 dan 2 tidak memiliki perbedaan signifikan.
Pada  pengujian  ANOVA  dihasilkan  nilai  signifikansi  pada  daya  sebar  200
dan  400  gram  adalah  0,000  <  0,05,  hal  ini  berarti  antar  variasi  formula  ada perbedaan  yang  signifikan.  Kemudian  dilakukan  uji posthoc tes  untuk  melihat variabel  yang  berpengaruh  pada  pengujian  ANOVA  tersebut.  Rata-rata  hasil pengujian  daya  sebar  dengan  uji post  hoc, diperoleh  nilai  signifikansi  <  0.05, artinya hampir semua formula memberikan perbedaan yang signifikan.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Ekstrak  etanol  kulit  kacang  tanah  dapat  diformulasi  dan  dibuat  menjadi sediaan  gel.  Variasi  konsentrasi  basis  CMC  Na  dengan  kadar  4-6%  berpengaruh terhadap sifat fisik sediaan gel ekstrak etanol kulit kacang tanah. Hasil pengujian sifat fisik sediaan gel memenuhi standar SNI pada uji pH, daya proteksi, dan daya lekat. Pada pengujian ANOVA, untuk uji pH, daya lekat dan daya sebar memiliki p-value 0,000 < 0,05 artinya terdapat perbedaan yang signifikan antar formula.

## Saran
Penelitian  lanjutan  dapat  meneliti  tentang  pengaruh  basis  hidrofilik  lain seperti  HPMC  atau  karbopol  atau  basis  hidrofobik  yang  dapat  menghasilkan formulasi  sediaan  gel  yang  memenuhi  persyaratan  SNI.  Pada  penelitian selanjutnya perlu diamati perubahan selama 1 bulan, untuk mengetahui perubahan sifat  fisik  dari  sediaan  gel  yang  dibuat  selama  masa  penyimpanan.  Untuk menentukan  formula  yang  lebih  baik  perlu  dilengkapi  dengan  analisis menggunakan simplex latice design
Avicenna Journal of Health Research . Vol 2  No 2. Oktober 2019 (121 – 134)

## DAFTAR PUSTAKA
Amin, JE., 2014, Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Basis Sediaan Gel Ekstrak Daun Botto’-Botto’  ( Chromolaena  odorata L)  sebagai  Obat  Luka  terhadap Stabilitas Fisik Sediaan, Skripsi , UIN Alauddin; Makasar Ansel, Howard. 1989. Penghantar Bentuk Sediaan Farmasi. Bandung: ITB. Bochek,  AM.,  Yusupova,  LD,  Zabivalova,  NM.,  Petropavlovskii,  GA.,  2002, Rheological Properties of Aqueous H-Carboxymethyl Cellulose Solutions with Various Additivies, Russian Journal of Applied Chemistry, 75:4-7 Deptan.  2008. Pemanfaatan  Limbah  sebagai  Bahan  Pakan  Ternak. [terhubung berkala]. http://jajo 66.files.wordpress.com,  diakses  pada  31  Agustus 2016
Dirjen POM. 1995. Farmakope Indonesia Edisi IV. Jakarta: Depkes RI Erawati, R., Rosita,  N.,  Hendroprasetyo, W., Juwita, DR., 2013, Pengaruh Jenis Basis  Gel  dari  Penambahan  NaCl  0.5%b/b  terhadap  Intensitas  Echo Gelombang  Ultrasonik  Sediaan  Gel  untuk  Pemeriksaan  USG  (Acoustic Coupling Agent). Surabaya Garg,  A.,  Aggarwal,  D.,  Garg  and  Sigla,  AK.,  2002,  Spreading  of  Semisolid Formulation; An Update, pharmaceutical Technology ; 84-102 Junior, IKP, Swastini, DA dan Leliqia, NPE. 2012. Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol  Kulit  Kacang  Tananh  dengan  Metode  Maserasi  terhadap  Profil Lipid  pada  Tikus  Sprague  Dawley  Diet  Lemak  Tinggi. Artikel  Jurnal . Bali;  Jurusan  Farmasi  Fakultas  Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam Universitas Udayana
Mappa, T., Edy, HJ., Kojong, N., 2013, Formulasi Gel Ekstrak Daun Sasaladahan ( Peperomia  pellucida (L)  H.B.K)  dan  Uji  Efektivitasnya  terhadap  Luka Bakar  pada  Kelinci  ( Oryctolagus  cuniculus ), Jurnal  Ilmiah  Farmasi , Volume 2 Nomer 2; 49-55
Maulina,L  dan  Sugiharti,  N.,  2015,  Formulasi  Gel  Ekstrak  Etanol  Kulit  Buah Manggis  (Garcinia  mangostana  L)  dengan  Variasi  Gelling  Agent  sebagai Sediaan  Luka  Bakar ,  Pharmaciana  Jurnal  Vol  5  No  1:43-52,  Fakultas Farmasi Universitas Ahmad Dahlan; Yogyakarta
Nurdianti,  L.,  Rosiana,  D.,  Aji,  N.,  2018,  Evaluasi  Sediaan  Emulgel  Antijerawat Tea  Tree  (Malaleuca  alternifolia)  Oil dengan  Menggunakan  HPMC sebagai Gelling  Agent , Journal  of  Pharmacopolium, Vol.  1  No  1,  April; Hal 23-31, Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya; Jawa Barat
Septianingsih,  E.,  2008,  Efek  Penyembuhan  Luka  Bakar  Ekstrak  Etanol  70% Daun  Pepaya  ( Carica  papaya )  dalam  Sediaan  Gel  pada  Kulit  Punggung Kelinci, Skripsi , UMS; Surakarta
Shan, WY., Wicaksono, IA., 2018, Artikel Tinjauan : Formulasi gel Ekstrak Kulit manggis  ( Garcinia  mangostana )  dengan  Variasi  Konsentrasi  Basis, Farmaka Suplemen Jurnal Vol 16 No 1 , Universitas Padjadjaran; Bandung Simon,  Patrisia,  2012,  Formulasi  dan  Uji  Penetrasi  Mikroemulsi  Natrium Diklofenak  dengan  Metode  Sel  Difusi  Franz  dan  Metode Tape  Stripping , Skripsi¸ Prodi Farmasi FMIPA , Universitas Indonesia; Depok
Avicenna Journal of Health Research . Vol 2  No 2. Oktober 2019 (121 – 134)
Perbedaan  Variasi  Formula  Basis  CMC  Na  Terhadap  Sifat  Fisik  Gel  Ekstrak  Etanol Kulit Kacang Tanah (Arachis Hypogaea L). (NR. Widyaningrum, Meliana Novitasari, Kiki Puspitasary)                                                                                                    134
Subandi, Suharti, dan Dewi, LC. 2010. Uji Antibakteri dan Daya Inhibisi Ekstrak Kulit  Kacang  Tanah  terhadap  Aktivitas  Enzim  Xantin  Oksidasae .  Artikel
Jurnal . Malang; Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Malang Tempo.  2013. Meneliti  Kulit  Kacang,  Nisrina  Ciptakan  3  Produk, http://Penelitian Kulit Kacang.htm, diakses pada tanggal 31 Agustus 2016 Ulaen,  Selfie  P.J,  dkk,  2012. Pembuatan  Salep  Anti  Jerawat  Dari  Ekstrak Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.). Manado: Poltekkes Kemenkes Manado. www.ejurnal.poltekkesmanado.ac.id/index.php/jif/article/view/27 Diunduh pada tanggal 28 April 2019
Voight, Rudolf. 1995. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi . Penerjemah Dr.rer.nat. Soendani  Noerono  soewandhi,  Apt.  Dan  Dr.  Mathilda  B.  Widianto,  Apt., Jurusan  Farmasi  FMIPA  ITB,  Penyunting  Prof.  Dr.  Much.  Samhoedi Reksohadiprodjo,  Apt.,  Fakultas  Farmasi  UGM.  Gajah  Mada  University Press : London.
Yuliati,  KS.  2010.  Efek  antiinflamasi  ekstrak  etanol  kulit  kacang  tanah  (Arachis hypogaea  L.)  pada  tikus  putih  jantan  galur  wistar  yang  diinduksi karagenin. Skripsi . Surakarta; UMS.