Volume 7 Nomor 4, Tahun 2024 e-ISSN : 2597-5234

## THE INFLUENCE OF FOOD LITERACY ON THE QUALITY OF LIFE OF WOMEN SMALL SCALE GOLD MINERS IN LOGAS VILLAGE, KUANTAN SINGINGI DISTRICT

## PENGARUH LITERACY FOOD TERHADAP KUALITAS HIDUP PEREMPUAN PENAMBANG EMAS SKALA KECIL DI DESA LOGAS KABUPATEN KUANTAN SINGINGI
Toti Indrawati 1 ,Hilmah Zuryani 2 , Rahmita Budiartiningsih 3
Universitas Riau 1,2,3 toti.indrawati@lecturer.unri.ac.id hilmah.zuryani@lecturer.unri.ac.id rahmita.b@lecturer.unri.ac.id

## Abstract
This research aims to analyze the influence of food literacy on the quality of life of women small-scale gold miners in Logas Village, Kauntan Singingi Regency. Data was collected through literature and documentation studies as well as field surveys with the respondents being: women small-scale gold miners in Logas Village, Kuantan Singingi. The analysis uses  qualitative  descriptive.  The  results  of  the  research  show  that  the  Food  Literacy Component  of  ASGM  Women  in  Logas  village  is  categorized  as  good  so  that  the knowledge of ASGM women in Logas village is good. The income ASGM women in Logas village  exceeds  the  poverty  line  and  1  is  borne  by  the  husband.  Even  though  their knowledge  of  food  literacy  is  good,  it  is  not  intentional  because  of  their  low  level  of education so they cannot read, the income of ASGM women in Logas village can meet their food needs, food literacy affects the quality of life of ASGM women in Logas village.
Keywords: Food Literacy, Quality of Life, Women Gold Miners

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh food literacy terhadap kuaitas hidup perempuan penambang emas  skala kecil di Desa Logas Kabupaten Kauntan Singingi. Data dikumpulkan melalui studi literatur dan dokumentasi serta survey lapangan dengan respondennya adalah : perempuan penambang emas skala kecil di Desa Logas Kuantan Singingi. Analisisnya menggunakan Deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa  Komponen Food  Literacy Perempuan  PESK  desa  Logas  dikategorikan  baik sehingga pengetahuan perempuan PESK desa Logas baik, Pendapatan perempuan PESK desa  Logas  melebihi  angka  garis  kemiskinan  dan  1  ditanggung  suami.  Walaupun pengetahuan food  literacy mereka  baik,  tetapi  tidak  disengaja  karena  rendahnya pendidikan sehingga tidak bisa membaca, pendapatan perempuan PESK desa Logas dapat memenuhi  kebutuhan  pangan, food  literacy berpengaruh  terhadap  kualitas  hidup Perempuan PESK desa Logas.
Kata kunci: Ketahanan Pangan,  Kualitas Hidup, Perempuan Penambang Emas
PENDAHULUAN Menurut Herie Saksono (2020),  kesadaran  berliterasi  pangan mampu menggugah kepedulian untuk bergotong-royong  mencipta  inovasi pangan  demi  lingkungan  lestari  nan harmonis,  hidup  yang  higienis,  dan masa  depan  yang  lebih  humanis menuju Indonesia berdaulat pangan.
Peran  serta  perempuan  di sektor  Penambangan  Emas  Skala Kecil (PESK) cukup besar yaitu lebih dari  20%  sehingga  Desa  Logas dipercaya untuk menjadi Model Desa Responsif Gender Sektor Penambangn  Emas  Skala  Kecil (PESK)  satu-satunya  di  Indonesia. Desa  Responsif  Gender  adalah  desa yang menerapkan pendekatan pengarusutamaan  gender  melalui pemerintahan desa dengan memperhatikan kebutuhan, perspektif dan  representasi  yang  berbeda  dari semua  pihak,  kelompok  laki-laki, perempuan,  pemuda,  difabel,  lansia, anak-anak  dan  kelompok  rentan lainnya.  Dalam  kaitannya  di  Sektor Penambangan  Emas  Skala  Kecil (PESK) pemangku kepentingan ditingkat  desa  perlu  membuat peraturan dan program untuk mengurangi  ketidaksetaraan  dan mempromosikan kesetaraan gender.
Literasi Pangan (Food Literacy) Ketahanan pangan merupakan isu yang lagi hangat dibahas dimana meliputi  aspek  sosial,  ekonomi, politik,  dan  lingkungan.  Ketahanan pangan  merupakan  suatu  masalah global  pada  saat  ini  seperti  yang dikemukakan  oleh  Clark  (2013) bahwa: “Society  is  facing  new agricultural and food supply dilemmas  that  require  visionary leaders and critical thinkers to solve them” . Melek akan ketahanan pangan merupakan  literasi  yang  fungsinya belum banyak disadari oleh
masyarakat  dan  multi  dimensi. Agnaou  (2005)  menjelaskan  bahwa defini tentang literasi cukup beragam tergantung  kepada  konteks  sosial, seperti dinyatakan:
“Literacy  is,  thus,  a  relative and  complex  phenomenon  with varying  interpretations  in  different societal,  national  and  cultural contexts”.

## Kebijakan Ketahanan Pangan Dan Gizi
Arahan  kebijakan  ketahanan pangan  dan  gizi  sejalan  dengan Undang-Undang  Nomor  18  Tahun 2012  tentang  Pangan  dan  Presiden Nomor  83  Tahun  2017  tentang Kebijakan Strategis Pangan dan Gizi,
yang menegaskan bahwa pembangunan  pangan  dan  gizi dilaksanakan  sebagai  langkah  secara berkelanjutan  guna  mewujudkan sumber daya manusia yang
berkualitas  dan  berdaya  saing. Langkah  bersama  antara  Pemerintah Pusat,  Pemerintah  Daerah,  dan  para pemangku kepentingan pembangunan pangan  melalui  berbagai  kebijakan, program,  kegiatan  guna  memberikan daya ungkit dan dorongan kuat yang efektif  dan  efisien  di  bidang  pangan dan gizi

## Perempuan dan Literasi Pangan
(Food Literacy)
Menurut penelitian
Pujilestari,  et  all  didalam  Peran Perempuan  dalam  Meningkatkan
Ketahanan Pangan Rumah Tangga di Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat mendapatkan  hasil  penelitian  yaitu Model pertama menunjukkan variabel tingkat  pendidikan  ibu,  umur  ibu, akses  ke  internet,  ukuran  rumah tangga  dan  total  pengeluaran  rumah
tangga berpengaruh signifikan terhadap  probabilitas  rumah  tangga memiliki  status  rentan  pangan. Variabel  ukuran  rumah  tangga berpengaruh positif terhadap probabilitas  rumah  tangga  memiliki status  rentan  pangan.  Sementara  itu, tingkat  pendidikan  ibu,  umur  ibu, akses  ke  internet,  dan  total pengeluaran  rumah  tangga  memiliki pengaruh  negatif  pada  probabilitas rumah  tangga  memiliki  status  rentan pangan.

## METODE PENELITIAN Rancangan Penelitian
Penulis menggunakan metodologi penelitian deskriptif.
Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian  ini  dilakukan  di Desa  Logas  Kecamatan  Singingi Kabupaten Kuantan Singingi. Dipilihnya  Desa  Logas  Kecamatan Singingi Kabupaten Kuantan Singingi  sebagai  lokasi  penelitian karena  terdapat  perempuan  yang berkerja  sebagai  penambang  emas skala  kecil  dan  Desa  Logas Kecamatan Singingi Kabupaten Kuantan  Singingi  telah  ditetapkan sebagai  Model  Desa  Responsif Gender  satu  –  satunya  di  Indonesia dalam  sektor  Penambangan  Emas Skala Kecil (PESK). Waktu penelitian yaitu 4 bulan Tahun 2023.

## Responden Penelitian
Responden  dalam  penelitian ini  adalah  seluruh  perempuan  yang bekerja  sebagai  penambang  emas skala kecil di Desa Logas Kecamatan Singingi Kabupaten Kuantan Singingi  Provinsi  Riau.  Syarat responden adalah perempuan dengan kategori usia dewasa (lebih besar dari
18  tahun)  dan  tinggal  menetap  di daerah  tersebut  minimal  satu  tahun.
Responden  sebanyak  10  orang perempuan penambang emas.

## Teknik Pengumpulan Data
Teknis  pengumpulan  data yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah sebagai berikut :
a. Studi  literatur  dan  dokumentasi dengan maksud untuk mendapatkan data sekunder b. Studi  lapangan/Survey  untuk mendapatkan  data  primer  dari sejumlah  responden  dengan mengunakan kuesioner dan wawancara. Metode Analisis Data Analisis data dilakukan dengan  cara  Deskriptif  Kualitatif menjelaskan  gambaran  mengenai tujuan  penelitian.  Menurut  Arikunto (2019)  deskriptif  kualitatif  yaitu menjelaskan  gambaran  dari  kondisi yang ada dilapangan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Responden  Berdasarkan  Jenis Kelamin
Berdasarkan  hasil  penelitian terhadap  10  responden,  Penambang Emas  Skala  Kecil  (PESK)  di  Desa Logas  seluruhnya  berjenis  kelamin perempuan. Adapun laki– laki hanya dilihat  dari  suami  Perempuan Penambang Emas Skala Kecil saja.

## Responden Berdasarkan Usia
Usia  dapat  mempengaruhi produktifitas seseorang dalam mencari penghasilan memenuhi kebutuhan  hidupnya.  Berdasarkan kuesioner pada perempuan penambang emas skala kecil di Desa Logas Kecamatan Singingi Kelurahan
Kuantan  Singingi  didapatkan  hasil responden  berdasarkan  usia  sebagai berikut :
Tabel 1 : Usia Perempuan Penambang Emas  Skala  Kecil  (PESK)  Desa Logas Kabupaten Kuantan Singingi
Sumber : Data Olahan Penelitian, 2023
Berdasarkan  table  di  atas menjelaskan  bahwa  usia  perempuan penambang  emas  di  Desa  Logas Kabupaten Kuantan Singingi dominan berusia 46 – 55 tahun yaitu sebanyak  5  orang  atau  50%  yang menandakan  bahwa  rata  –  rata perempuan  yang  menambang  disini sudah  memasuki  usia  tua  sehingga efektifitas  kerja  berkurang  atau rendah.  Usia  terkecil  penambang emas skala kecil di Desa Logas yaitu berusia  37  tahun  sedangkan  usia tertua yaitu berusia 60 tahun.

## Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan
Tingkat  pendidikan  penting untuk  menjadi  tolak  ukur  seseorang dalam mengembangkan dirinya dalam  mengambil  kesempatan  usaha dengan  memanfaatkan  pengetahuan yang dimiliki, maka didapatkan hasil kuesioner pada perempuan penambang emas skala kecil di Desa Logas Kecamatan Singingi Kabupaten Kuantan Singingi berdasarkan tingkat pendidikan sebagai berikut :
Tabel  2  :  Tingkat  Pendidikan Perempuan  Penambang  Emas  Desa Logas Kabupaten Kuantan Singingi
Sumber  :  Data  Olahan  Penelitian, 2023
Berdasarkan tabel di atas,  10 perempuan PESK Desa Logas rata – rata  berpendidikan  Sekolah  Dasar (SD)  yaitu  sebanyak  4  orang  (40%) bahkan  terdapat  penambang  yang tidak  menyelesaikan  tingkat  SD hingga  selesai.  Tingkat  pendidikan tertinggi perempuan penambang emas di Desa Logas adalah SMA/Sederajat. Hal  ini  menandakan  pendidikan perempuan  penambang  emas  skala kecil termasuk masyarakat berpendidikan rendah. Karakteristik Keuangan Pendapatan Perempuan Penambang  Emas  Skala  Kecil (PESK) Terdapat  berbagai  macam tingkat pendapatan perempuan penambang emas skala kecil di Desa Logas Kecamatan Singingi Kabupaten Kuantan Singingi sebagai berikut :
Tabel  3:  Pendapatan  Perempuan Penambang  Emas  Skala  Kecil  Desa Logas Kabupaten Kuantan Singingi
N o Tempat Penjualan Penambang Emas Jumla h (orang ) Persentas e (%) 1 Rp 0 - Rp 2.380.000 9 90 2 Rp 2.381.000
- Rp
4.760.000 1 10
Jumlah
10 100 No Usia Responden Penambang Emas Jumlah (orang) Persentas e (%) 1 36-45 3 30
2 46-55 5 50 3 >56 2 20 Jumlah 10 100 N o Tingkat Pendidi kan Penambang Emas Jumlah (orang) Persentase (%) 1 Tidak Sekolah 3 30 2 SD 4 40 3 SMP 2 20
4 SMA/Se derajat 1 10 Jumlah 10 100
Sumber  :  Data  Olahan  Penelitian,
2023 Pada tabel di atas sangat jelas
bahwasannya  rata  –  rata  perempuan penambang emas skala kecil di Desa Logas ini hanya memiliki pendapatan diantara  Rp  0  hingga  Rp  2.380.000 saja, yaitu sebanyak 9 orang. Hal itu disebabkan  karena  terdapat  satu perempuan yang sudah pensiun dalam menambang emas dan juga dikarenakan  rata  –  rata  penambang emas  sudah  memasuki  usia  renta sehingga produktifitasnya berkurang. Pendapatan  terbesar  yang  didapat penambang emas skala kecil yaitu Rp 4.760.000 karena ia masih memasuki usia produktif yaitu 37 tahun.
Karakteristik Food Literacy Pemenuhan Makanan
a. Sarapan Berdasarkan  hasil  kuesioner yang  disebarkan  kepada  perempuan penambang emas skala kecil di Desa Logas Kecamatan Singingi Kabupaten  Kuantan  Singingi  dalam pemenuhan  makanan  setiap  pagi dijelaskan sebagai berikut :
Tabel  4:  Pemenuhan  Makanan  Sarapan Perempuan  Penambang  Emas  Skala  Kecil (PESK)  Desa  Logas  Kabupaten  Kuantan Singingi
N o Food Literac y Jenis Kuantita s/Hari n  % 1. Karboh idrat (Maka nan Pokok) Nasi Putih 1 Centong 4 40 % 2 Centong 5 50 % Lainn ya 1 Bungkus  1 10 %
2 Protein Hewan i Ikan 33 gram 9 90 % Tidak Kons umsi (-) 1 10 % 3 Protein Nabati Tahu 50 gram 5 50 % Temp e 50 gram 1 10 % N o Food Literac y Jenis Kuantita s/Hari n  % Tidak Kons umsi (-) 4 40 %
4 Lemak Susu 1 gelas 4 40 % Tidak Kons umsi (-) 6 60 %
5 Energi Air Minu m 2 Gelas 1 0 10 0%
6 Buah (Vitam in) Pepay a 150 Gram 1 10 % Pisan g 101 Gram 4 40 % Lainn ya 55 Gram  1 10 % Tidak Kons umsi (-) 4 40 %
7 Sayura n (Vitam in) Kang kung 133 Gram 5 50 % Baya m 133 Gram 3 30 % Tidak Kons umsi (-) 2 20 %
Sumber : Data Olahan Penelitian, 2023
Berdasarkan  tabel  di  atas,  hampir  semua perempuan  penambang  emas  skala  kecil mengkonsumsi  nasi  putih  sebagai  makanan pokoknya pada saat sarapan, yaitu sebanyak 9 orang (90%). Sisanya mengkonsumsi selain nasi  putih  (roti)  yaitu  sebanyak  1  orang (10%).  Untuk  protein  hewani,  9  dari  10 responden mengkonsumsi ikan teri/ikan bilih untuk menu sarapannya, sedangkan pemenuhan protein nabati dominan
mengkonsumsi tahu yaitu sebanyak 5 orang (50%)    dari  pada  tempe  yaitu  sebanyak  1 orang  (10%).  Sisanya  tidak  mengkonsumsi protein nabati untuk menu sarapannya.
Dalam  pemenuhan  energi, seluruh perempuan penambang emas skala kecil mengkonsumsi air minum sebanyak  2  gelas  dan  dominan responden  tidak  mengkonsumsi  susu untuk sarapan yaitu sebanyak 6 orang (60%).  Untuk  memenuhi  vitamin, sebanyak  4  orang  mengkonsumsi pisang ukuran kecil untuk sarapan, 1 orang mengkonsumsi pepaya, 1 orang mengkonsumsi  jeruk,  dan  4  orang
tidak  mengkonsumsi  buah  untuk sarapannya.  Begitu  juga  dengan sayur,  dominan  penambang  emas skala kecil mengkonsumsi kangkung untuk  memenuhi  vitaminnya  yaitu sebanyak 5 orang (50%), mengkonsumsi  bayam  sebanyak  3 orang  (30%),  dan  sisanya  tidak mengkonsumsi sayur sama sekali.
b. Makan Siang Berdasarkan  hasil  kuesioner yang  disebarkan  kepada  perempuan penambang emas skala kecil di Desa Logas Kecamatan Singingi Kabupaten  Kuantan  Singingi  dalam pemenuhan  makanan  setiap  siang dijelaskan sebagai berikut :
Tabel  5:  Pemenuhan  Makan  Siang Perempuan  Penambang  Emas  Skala Kecil (PESK) Desa Logas Kabupaten Kuantan Singingi
N o Food Litera cy Jenis Kuantita s/Hari N  % 1 . Karbo hidrat (Maka nan Pokok) Nasi Putih 2 Centong 5 50 %
3 Centong 5 50 % 2 Protein Hewan i Ayam 1 potong 2 20 % Ikan 33 gram 7 70 % Tidak Kons umsi (-) 1 10 %
3 Protein Nabati
Tahu 50 gram 5 50 % Temp e 50 gram 4 40 % Tidak Kons umsi (-) 1 10 % 4 Lemak (Susu) Tidak Kons umsi (-) 0  0% 5 Energi Air Minu m 2 Gelas 1 0 10 0% 6 Buah (Vitam in) Pepay a 150 Gram 2 20 % Pisan g 101 Gram 1 10 % Lainn ya 55 Gram 3 30
%
N o Food Litera cy Jenis Kuantita s/Hari N  % Tidak Kons umsi (-) 4 40 % 7 Sayura n (Vitam in) Kang kung 133 Gram 4 40 % Baya m 133 Gram 4 40 % Tidak Kons umsi (-) 2 20 %
Sumber  :  Data  Olahan  Penelitian,
2023
Berdasarkan  table  di  atas, dalam  pemenuhan  energi,  seluruh penambang emas skala kecil mengkonsumsi air minum sebanyak 2 gelas  dan  tidak  ada  satupun penambang  emas  skala  kecil  yang mengkonsumsi  susu  ketika  makan siang.  Untuk  memenuhi  vitamin, sebanyak  2  orang  mengkonsumsi pepaya  untuk  makan  siang,  1  orang mengkonsumsi pisang ukuran kecil, 3 orang  mengkonsumsi  buah  lainnya yaitu  jeruk,  dan  4  orang  tidak mengkonsumsi buah untuk sarapannya.  Begitu  juga  dengan sayur,  dominan  penambang  emas skala kecil mengkonsumsi kangkung dan bayam untuk memenuhi vitaminnya yaitu masing – masing.
Pengeluaran  Pemenuhan  Makanan Responden Berdasarkan kuesioner yang disebar  kepada  perempuan  penambang emas  skala  kecil  di  Desa  Logas Kecamatan  Singingi  Kabupaten  Kuantan Singingi  didapatkan  hasil  pengeluaran pemenuhan  makanan  responden  per  hari dan  per  bulan  yang  dijelaskan  melalui tabel berikut :
Berdasarkan  tabel  di  atas, dominan  perempuan  penambang  emas skala  kecil  banyak  mengeluarkan  biaya untuk  memenuhi  protein  hewani  yaitu sebanyak  9  orang  (90%).  Seluruh perempuan penambang emas skala kecil mengeluarkan  biaya  untuk  memenuhi asupan makannya lebih dari Rp 500.000 setiap  bulannya.  Pengeluaran  terendah yang dikeluarkan penambang emas skala kecil  yaitu  Rp  573.000  sedangkan pengeluaran  terbesar  yaitu  sebesar  Rp 820.500,-
Berdasarkan hasil penelitian, di dapatkan data komponen food literacy perempuan PESK Desa Logas Kabupaten Kuantan Singingi sebagai berikut :
Berdasarkan  tabel  di  atas,  dapat dikatakan  bahwasannya  pengetahuan
akan food literacy
perempuan
Penambang  Emas  Skala  Kecil  (PESK) Desa Logas Kabupaten Kuantan Singingi baik.  Hal  itu  dapat  dilihat  dari  hasil penelitian  bahwa  9  dari  10  penambang emas  memiliki  pengetahuan  yang  baik dalam  mengkonsumsi  makanan  sesuai dengan  panduan  “Isi  Piringku”.  Maka dari itu literasi pangan perempuan Desa Logas  Kabupaten  Kuantan  Singingi dapat di kategorikan baik.
Faktor Yang Mempengaruhi Food

## Literacy
Berdasarkan  hasil  penelitian  di atas,  dapat  di  katakan  bahwa  faktor  – faktor yang mempengaruhi food literacy adalah : a. Pendapatan
Pendapatan  merupakan  jumlah uang  yang  diterima  oleh  individu  dari kegiatan  aktivitasnya  seperti  penjualan produk  dan/atau  jasa  kepada  pelanggan. Dalam  upaya  untuk  memenuhi  gizi seimbang sesuai dengan yang dianjurkan oleh  dinas  kesehatan,  maka  masyarakat perlu untuk meningkatkan pendapatannya.    Tinggi  rendahnya pendapatan sangat berpengaruh terhadap kualitas  makanan  yang  di  konsumsi setiap harinya.
Menurut  Badan  Pusat  Statistik Provinsi  Riau  dalam  garis  kemiskinan Kabupaten Kuantan Singingi 2022, suatu masyarakat  dikatakan  tergolong  sebagai masyarakat  miskin  apabila  pendapatan per bulannya tidak melebihi Rp 638.678. Dilihat  dari  pendapatan  perempuan Penambang  Emas  Skala  Kecil  (PESK)
Desa Logas Kabupaten Kuantan Singingi tidak  ada  yang  tergolong  kedalam kategori  masyarakat  miskin  karena pendapatan per bulannya melebihi angka garis  kemiskinan,  walaupun  terdapat  1 orang  yang  sudah  pensiun  tetapi  telah ditanggung oleh suaminya.
b. Pengetahuan Pengetahuan  merupakan  segala sesuatu  yang  diketahui,  pedoman  dalam membentuk  suatu  tindakan  seseorang.
Pengetahuan  yang  baik  bisa  dilihat  dari tingkat pendidikan yang sudah
ditempuhnya  karena  melalui  tingkat pendidikan  kemampuan  diasah.  Tingkat pengetahuan  perempuan  Penambang Emas  Skala  Kecil  (PESK)  Desa  Logas Kabupaten  Kuantan  Singingi  dapat dikatakan  baik  karena  hasil  perhitungan data  menunjukkan  9  dari  10  responden mengetahui dengan
baik dalam pemenuhan  makanan  sesuai  dengan program  “Isi  Piringku”.  Walaupun  hal tersebut  secara  tidak  sengaja  dilakukan oleh  para  perempuan  Penambang  Emas Skala  Kecil  (PESK)  di  Desa  Logas  ini. Dikatakan  seperti  itu  karena  rata  –  rata tingkat  pendidikan  yang    sangat  rendah yaitu  SD  membuat  mereka  kesulitan dalam membaca. Kemampuan membaca yang  rendah  membuat  mereka  sulit mengetahui  informasi  apa  saja  yang ditetapkan  oleh  dinas  kesehatan  dalam pemenuhan gizi seimbang.
Pendapatan Dalam Memenuhi Food
Literacy
Dalam  upaya  memenuhi  gizi seimbang sesuai dengan yang dianjurkan oleh  Dinas  Kesehatan  masyarakat  perlu memiliki  pendapatan  yang  cukup  agar semua  porsi  dapat  dinikmati.  Tinggi rendahnya pendapatan
sangat berpengaruh  terhadap  makanan  yang  di konsumsinya.
Perempuan  Penambang  Emas Skala  Kecil  (PESK)  Desa  Logas Kabupaten  Kuantan  Singingi  rata  –  rata mengeluarkan  biaya  kurang  dari  Rp 1.000.000  per  bulan  untuk  memenuhi kebutuhan  pangannya.  Dilihat  dari pendapatan mereka setiap bulannya yaitu kisaran Rp 680.000 ke atas, maka dapat dikatakan bahwa pendapatan perempuan Penambang  Emas  Skala  Kecil  (PESK) Desa Logas Kabupaten Kuantan Singingi dapat memenuhi kebutuhan pangannya.
Pengaruh Food  Literacy Terhadap Kualitas Hidup
Setelah  dilakukan  pengkajian terhadap  pendapatan,  pengetahuan,  dan juga food  literacy
terhadap  perempuan Penambang  Emas  Skala  Kecil  (PESK) Desa Logas Kabupaten Kuantan Singingi,  dapat  dikatakan  bahwa food literacy sangat  berpengaruh  terhadap kualitas  hidup.  Masyarakat  dikatakan memiliki  kualitas  hidup  yang  baik apabila pendapatan per bulannya mampu memenuhi  semua  kebutuhan  hidupnya, terutama  pemenuhan  kebutuhan  pangan dan  pengetahuan  akan  pentingnya food literacy yang  sangat  berkaitan  dengan tingkat kesehatan.

## PENUTUP Kesimpulan
Komponen  Food  Literacy Perempuan  Penambang  Emas  Skala Kecil di Desa Logas Kabupaten Kuantan Singingi dikategorikan baik. Hal itu bisa di lihat dari perhitungan hasil kuesioner yang diisi oleh respinden, yaitu sebanyak 9 dari 10 responden memenuhi 4/7 jenis food literacy sesuai dengan program “Isi Piringku”.  Sehingga  dapat  disimpulkan bahwa
pengetahuan perempuan Penambang  Emas  Skala  Kecil  di  Desa Logas Kabupaten Kuantan Singingi baik.

## Saran
Pemerintah  Desa  Logas Kabupaten  Kuantan  Singingi  harus lebih  mensosialisasikan  pentingnya food  literacy  terhadap  perempuan penambang  emas  skala  kecil  agar kesehatan  mereka  dapat  terjaga. Apalagi rata – rata usia penambang emas  sudah  memasuki  usia  renta sehingga  lebih  rawan  terserang penyakit.  Perempuan  penambang emas  skala  kecil  supaya  bisa memberikan variasi terhadap makanan  yang  dikonsumsinya  agar tidak mudah bosan dan harus sesuai dengan aturan yang telah ditetapkan.

## DAFTAR PUSTAKA
Agnaou, F. (2003).
Gender, Literacy, and
Empowermen  in  Marocco ,  New York: Routledge. Arikunto,Suharsimi. 2019. Prosedur penelitian . Rineka Cipta. Jakarta Clark, S. (2013). Framing an Undergraduate  Minor  through  the Civic  Agriculture  and  Food Systems Curriculum. NACTA
Journal, Juni, 56-57. Fallo, Y., Lango, A. & Hendrik, E. Akses dan  Ketersediaan  Pangan  Pokok Pada Rumah Tangga Petani di Desa Napi  Kecamatan  Kie  Kabupaten Timor Tengah Selatan. Bul. Excell.
8 , 52–59 (2019).
Haerudin.  2010.  Pemanfaatan  Lahan Pekarangan  Sebagai  Tambahan Pendapatan  Ekonomi  Masyarakat di  Desa  Wanasaba  Kecamatan Wanasaba  Kabupaten  Lombok Timur. Jurnal  EducatiO ,  5(1),  pp.
11-25.
Heryanah, H. (2016). Ketahanan Pangan Rumah  Tangga  Di  Jawa  Barat:
Analisis
Data  Susenas  2012. Populasi , 24(2), 80–90. https://doi.org/10.22146/ jp.27231 Kara,  A.  M.,  &  Kithu,  L.  M.  (2020).
Education  Attainment  of  Head  of Household  and  Household  Food Security:  A  Case  for  Yatta  Sub— County, Kenya. American Journal of  Educational  Research ,  8(8),
558–566
Kaplale, R. Aksesibilitas Pangan Rumah
Tangga di Desa Manuweri Kecamatan Babar Timur Kabupaten  Maluku  Barat  Daya. AGRILAN  J.  Agribisnis  Kepul. 7 , 197–209 (2019). Kementerian Pertanian. 2012. Pengembangan  Kawasan  Rumah Pangan  Lestari  (KRPL) .  Jakarta: Kementerian Pertanian. Lestari, Veta Yunita.et al (2022). Akses pangan Rumah Tangga petani pada
Kelompok Tani Qaryah Thayyibah di Kota Salatiga. | Amerta Nutrition Vol. 6 Issue 1 (March 2022). 72-81. e-ISSN:  2580-9776  (Online)  p- ISSN: 2580-1163 (Print)
Noviani, N. E., Kandarina, B. I., & Nisa, F.  Z.  (2020).  Houesehold  food security  is  a  risk  factor  of  type  2 diabetic  mellitus. Jurnal  Gizi  Dan Dietetik  Indonesia  (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics) ,
8(1),  22–29.  https://doi.  org/10. 21927/ ijnd.2020.8(1).22-29 Peraturan  Presiden  Nomor  59  Tahun 2017 tentang Pelaksanaan Pencapaian  Tujuan  Pembangunan Berkelanjutan  (TPB),  Penerbit  : Bappenas RI, Jakarta, 2017.
Pujilestari,  et  al.  (2020).  Peran
Perempuan  dalam  Meningkatkan Ketahanan Pangan Rumah Tangga di  Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat. Universitas Airlangga. http://journal.trunojoyo.ac.id/medi atrend Purwanto W, Rahmad . (2022) Kebijakan Ketahanan  Pangan  Dan  Literasi Pangan Masyarakat (Studi Penelitian Tentang Literasi Pangan Mendukung Ketahanan Pangan Di Kota  Semarang).  Journal  Service and Governance. VOL. 03 NO. 01
Saksono,  Herie.  Perempuan  &  Literasi Pangan  (Food  Literacy).  Dinas Perpustakaan & Kearsipan Provinsi Riau. 2020 Sugiyono.  2008.  Metode  Penelitian Kuantitatif  Kualitatif  dan  R&D. Bandung : ALFABETA
Susanti, E., Fauzi, T. & Taufiqurrahman. Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani  di  Desa  Ulee  Lhat Kecamatan  Montasik  Kabupaten Aceh  Besar. Bisnis  Tani 1 ,  11–23 (2015).
Suryani,  Dwi  Indah.  Et  al  .(2020). Literasi Ketahanan Pangan: Pemanfaatan  Pekarangan  Guna
Mendukung  Ketersediaan  Pangan Bergizi. Prosiding Seminar Nasional Pendidikan FKIP Universitas Sultan Ageng Tirtayasa Vol. 3, No.1, 2020, hal. 562-569 p-
ISSN  2620-9047,  e-ISSN  2620- 9071562 Syafei,  Abdullah,  et  al.  2019.  Literasi Gizi  (Nutrition  Literacy)  dan
Hubungannya dengan
asupan makan  dan  status  gizi  remaja. Jurnal Ilmu Kesehatan Mayarakat. 182-190