## Effect of Online Marketing (E-Commerce) Activities
to the Advantages of Competing Traditional Culinary Products in South Sulawesi
Syahrial
Seni Kuliner, Politeknik Pariwisata Makassar, Kota Makassar syahrial.manaf@gmail.com
Lily Dianafitry Hasan
Seni Kuliner, Politeknik Pariwisata Makassar, Kota Makassar aroemlily@gmail.com Muhammad Musawantoro
Seni Kuliner, Politeknik Pariwisata Makassar, Kota Makassar onechef@gmail.com Faisal Akbar Zainal
Seni Kuliner, Politeknik Pariwisata Makassar, Kota Makassar faisal85@gmail.com

## ABSTRACT
This  study  aims  to  determine  whether  the  method  of  Online marketing  (Ecommerce)  influences  competitive  advantage This  type  of  research  is  quantitative  descriptive  with statistical  data  analysis,  where  the  population  and  sample are  all  traditional  culinary  industries  in  South  Sulawesi especially  in  Makassar,  Pare-Pare,  Bulukumba  and Bantaeng.  This  research  was  conducted  by  distributing questionnaires  to  80  respondents.  Samples  were  taken  by puposive  sampling.  Data  analysis  was  performed  using regression analysis The results of this study indicate that the influence  of  online  methods  (Ecommerce)  on  competitive advantage is partially significant.
KEYWORDS : Online  Marketing  (Ecommerce),  product differentiation strategy, competitive advantage

## PENDAHULUAN
Perkembangannya  Tehnologi  dan  Informasi  tidak  saja hanya  menjadi  alat  atau  intstrumen  didalam  efesiensi dan  efektifitas  kehidupan  bagi  manusia  itu  saja  akan tetapi  juga  dapat  dijadikan  sebagai  alat  dan  sarana didalam  area  bisnis  yang  menguntungkan,  selain  itu sekarang  ini  pelaku  usaha  saling  berebut  untuk  lebih didepan disebabkan karena potensi tehnologi informasi yang  dapat  di  lihat  oleh  para  pelaku  usaha  sangat  luar biasa,  dapat  dikatakan  bahwa  tehnologi  sekarang  ini dapat  menjawab  berbagai  kebutuhan  serta  dapat menciptakan  kegiatan  bisnis  apapun  itu,  salah  satu bisnis atau usaha yang dapat mempergunakan tehnologi tersebut  adalah  di  bidang  kuliner,  dimana  didalam ruang lingkup bisnis ini terdapat permasalahan-
permasalahan  yang  dapat  di  selesaikan  melalui tehnologi diantaranya masaalah keamanan, kehandalan, kecepatan cakupan, personalitas, portabilitas dan harga.
Perilaku  konsumen  pada  saat  sekarang  ini  telah mengalami  perubahan  yang  cukup  signifikan  dimana konsumen pada waktu yang lalu melakukan pembelian khususnya  produk  kuliner  dengan  cara  mendatangi langsung  tempat  dimana  produk  makanan  tersebut tersedia,  menurut  Kotler  dan  Keller  (2008;214) mengemukakan  bahwa  perilaku  konsumen  yang dimaksudkan  adalah  bagaimana  setiap  individu ataupun kelompok serta sebuah organisasi memilih dan membeli,  ataupun  menggunakan  serta  menempatkan barang,  jasa  ataupun  ide  serta  pengalaman  dalam rangka memuaskan keinginan serta kebutuhan mereka. Adapun  perdagangan  berbasis  elektronik  atau  biasa disebut E-Commerce merupakan  salah  satu  gambaran dari perubahan gaya hidup masyarakat yang disebabkan oleh adanya kemajuan tehnologi informasi, hal  ini  tidak  terlepas  dari  momentum  dimana  Presiden Joko  Widodo  mengesahkan  Peraturan  Presiden  Nomor 74  Tahun  2017  tentang  Peta  jalan  Sistem  perdagangan nasional berbasis Elektronik ( Road-Map E-Commerce ) Tahun  2017  –  2019,  sehingga  hal  tersebut  menjadi sebuah acuan bagi para pelaku bisnis untuk melakukan tata  laksana  perdagangan  melalui  media  elektronik, sehingga makin menumbuhkan pertumbuhan perdagangan  melalui  elektronik  dengan  jaminan  dari pemerintah.
Sumber : KOMINFO, 2018
Data KOMINFO bahwa sampai Tahun 2017 pengguna internet  di  Indonesia  mencapai  112  juta  orang,  hal tersebut makin diperkuat oleh organisasi yang meneliti tentang penggunaan internet di Indonesia yaitu APJII ( Asosiasi Pengguna Jasa Internet Indonesia), menyatakan bahwa pada tahun 2017 pengguna internet hampir  mencapai  143  Juta  orang  hal  tersebut mengalami  kenaikan  dari  tahun  sebelumnya  sebanyak 132  juta  orang,  sedangkan  pembelian  jasa  dan  barang oleh pengguna internet dapat dilihat pada tabel berikut ;
Dari  data  tersebut  dapat  dilihat  bahwa  internet  dapat dijadikan  sebagai  salah  satu  wadah  untuk  memasarkan sebuah  produk  khususnya  kuliner,  sehingga  hal tersebut dapat dijadikan kegiatan pemasaran melalui E- Commerce menjadi  salah  satu  langkah  yang  dapat dilakukan  oleh  industri  produk  kuliner  hal  ini dibuktikan bahwa sebagian besar masyarakat melakukan  pembelian  jasa  khususnya  makanan  dan minuman melalui internet  yakni sebanyak 9,20 % atau 13  juta  lebih  masyarakat  melakukan  transaksi  online dari total pengguna internet di indonesia yaitu 143 Juta orang.  Dalam  pengertiannya E-Commerce yang dimaksudkan  adalah  bukan  hanya  pada  situs  yang menghubungkan  konsumen  dan  produsen  tetapi E- Commerce itu  sendiri didalamnya  terdiri dari beberapa inovasi  yang  pada  dasarnya  didukung  oleh  kemajuan tehnologi,  diantaranya  aplikasi  yang  terdapat  didalam smart  phone , onlineshop pada  media  sosial  dan sebagainya.  Seiring  dengan  pendapatan  masyarakat yang semakin meningkat serta kebutuhan akan logistik yang  semakin  tinggi  maka  peluang  untuk  ingin
melakukan  kegiatan  pemasaran  melalui E-Commerce menjadi semakin terbuka, hal tersebut merupakan salah satu solusi dalam memudahkan masyarakat mendapatkan  apa  yang  mereka  inginkan  khususnya pada produk kuliner.

## KAJIAN TEORI

## E-commerce
E-Commerce itu  sendiri  menurut  Robert  E.Johnson merupakan  sebuah  tindakan  didalam  melakukan transaksi  bisnis  dengan  menggunakan  elektronik  atau internet sebagai media didalam melakukan komunikasi dengan  costumer.  selain  itu  menurut  Carter  (2002) E- Commerce adalah  semua  bentuk  transaksi,yang berhubungan dengan aktivitas komersial, yang dilakukan  baik  itu  oleh  industri  maupun  perseorangan, dengan  mengacu  kepada  penggunaan  media  internet didalam  melakukan  transaksi,  selain  itu  Adi  Nugroho (2006:1)  mengatakan  bahwa Electronic  Commerce  (E- Commerce) adalah  sebuah  konsep  yang  baru  yang dapat  dijelaskan  sebagai  proses  jual-beli  baik  itu  pada sebuah barang maupun jasa, ataupun pertukaran produk serta  informasi  melalui  jaringan  informasi  diantaranya dengan  internet.  Sedangkan  menurut E-Commerce itu adalah  Kienan  (2001:4)  menjelaskan  bahwa  pada dasarnya proses aktivitas bisnis online, selain itu Onno W.Purbo  dan  Aang  Arif  Wahyudi  dalam  David  Baum (2002:2)  memberikan  pengertian  bahwa E-Commerce sebagai  satu  set  dinamis,  antara  tehnology,  aplikasi, dan  proses  bisnis  yang  menghubungkan  perusahaan dengan  konsumen  serta  komunitas  tertentu.  Selain  itu Dian (2003:1) mengatakan bahwa E-Commerce adalah sebuah  cara  berbelanja  ataupun  berdagang  secara online  ataupun  direct  selling  dengan  memanfaatkan fasilitas  internet  yang  didalamnya  terdapat  website yang menyediakan layanan get and deliver .

## Kuliner Tradisional
Kuliner  itu  sendiri  secara  harafiah  adalah  bagian  dari salah  satu  esensi  gastronomi,  sedangangkan  didalam istilah  secara  umum  kuliner  dapat  diartikan  sebagai sebuah masakan, dimana kata tersebut dapat digunakan dalam  merujuk  pada  sesuatu  yang  ada  hubungannya dengan  proses  memasak  yang  secara  umum  disebut sebagai  profesi  kuliner.  Sementara  menurut  kamus Inggris Indonesia John M. Echols (1993:159), Culinary diartikan sebagai yang berhubungan dengan dapur atau masakan.
Urutan Jenis barang dan jasa Presentase 1 Pakaian 73.80 % 2 Kosmetik dan obat 27.50 % 3 Elektronik 26.30 % 4 Travel 23.00 % 5 Peralatan rumah 20.10 % 6 Mainan dan hobi 14.10 % 7 Alat kesehatan 14.10 % 8 Perlengkapan Anak 13.40 % 9 Otomotif 12.80 % 10 Film 12.10 % 11 Buku 12.10 % 12 Makanan dan Minuman 9.20 %
ISSN 2656-1301 (Online) 2656-1336 (Print)
Selain  itu  Davis  dan  Stone  (1994:44)  mengatakan bahwa  karasteristik  sebuah  produk  makanan  secara fisik  dapat  dilihat  dari  kulaitas  penyajian,  susunan menu,  berat  porsi  makanan,  dekorasi  hidangan  dan sebagainya.  Pada  saat  ini  trend  aktivitas  kuliner  tidak terlepas  dari  adanya  pergeseran  gender  dalam  nilai budaya, dimana pada waktu  terdahulu didominasi oleh kaum perempuan, kini berubah haluan banyak diminati oleh  kaum  laki-laki,  hal  itu  disebabkan  karena  adanya pergeseran nilai yang diidealisasikan dan dikonstruksikan  secara  sosial,  dimana  tidak  sedikit kaum  laki-laki  yang  menyukai  aktifitas  /  profesi memasak  (Wijaya,  2009).  Kuliner  tradisional  menurut Fardias  (1998)  didefinisikan  sebagai  sebuah  makanan didalamnya  juga  termasuk  jajanan  serta  bahan campuran  yang  digunakan  secara  tradisional,  dengan metode  pengolahan  dari  resep-resep  yang  telah  lama dikenal  oleh  masyarakat  setempat.  Selain  itu  menurut KEMENBUDPAR  (2004)  bahwa  makanan  tradisional dapat  disebut  sebagai  makanan  khas  sebuah  daerah yang  didalamnya  tergambar  sebagai  sebuah  budaya atau unsur kebudayaan, selanjutnya menurut Sosrodiningrat (dalam Marwanti,2000;113) ada beberapa  ciri  dari  makanan  tradisional  tersebut  yakni  : (1). resep makanan diperoleh secara turun temurun dari generasi  pendahulunya,  (2).  Pengolahan  makanan masih  menggunakan  alat  tradisional  tertentu,  (3). Tehnik yang digunakan didalam pengolahan merupakan  tehnik  yang  wajib  dilakukan  dalam  rangka mendapatkan  rasa  maupun  rupa  yang  khas  dari makanan tersebut.

## Keunggulan bersaing Kuliner tradisional
Menurut  Dirgantoro  (2001:159)  bahwa  keunggulan bersaing  merupakan  perkembangan  dari  nilai  yang mampu  diciptakan  oleh  sebuah  p  erusahaan  yang diberikan  kepada  konsumennya,  sehingga  dapat dinyatakan  bahwa  keunggulan  bersaing  tidak  dapat langsung dipahami apabila hanya memandang perusahaan  sebagai  aspek  keseluruhan,  melainkan dilihat  dari  banyaknya  aktivitas  yang  satu  sama  lain berlainan  didalam  perusahaan  tersebut  yang  dalam  hal ini  mendukung  produk  yang  dihasilkan.  Adapun menurut Ferdinand, 2000 bahwa kinerja yang supaerior didalam sebuah pasar dapat tergambarkan oleh volume penjualan,  porsi  pasar,  tingkat  pertumbuhan  dari kinerja sebuah usaha, serta kinerja keuangan yang akan memakmurkan  usaha  tersebut.  Hal  ini  selaras  dengan apa  yang  dikemukakan  oleh  Styagraha  (1994),  bahwa keunggulan  bersaing  merupakan  sebuah  kemampuan sebuah  perusahaan  didalam  memberikan  nilai  yang
lebih terhadap produk yang dihasilkan, serta mendatangkan  hasil  yang  bermanfaat  bagi  perusahaan serta pelanggan.
Philip  Kotler  dan  gary  Armstrong  (2003:311), menyatakan  bahwa  keunggulan  bersaing  diperoleh terhadap  para  saingan  dengan  menawarkan  nilai  yang rendah ataupun yang tinggi, selain itu Michael E.Porter (2004:1)  mengatakan  bahwa  keunggulan  bersaing merupakan  nyawa  ,jiwa  atau  jantung  dari  kinerja sebuah  usaha,  yang  sedang  melakukan  persaingan didalam  upayanya  untuk  lebih  berkembang  khususnya dalam  diversifikasi  sebuah  produk.  Menurut  Crown Dirgantoro  (2001),  mendefenisikan  bahwa  keunggulan bersaing  merupakan  perkembangan  dari  nilai  yang mampu  diciptakan  oleh  sebuah  perusahaan  untuk konsumennya,  selanjutnya  Agustina  Sri  Wahyudi (1996)  mengatakan  bahwa  keunggulan  bersaing merupakan  sesuatu  yang  membuat  sebuah  perusahaan tersebut  memperoleh  keuntungan  didalam  persaingan sesama  industri.  Menurut  Philip  Kotler  dan  gary Amstrong (2001;230) ada lima tujuan dari pelaksanaan strategi bersaing yaitu :
1. Membentuk positioning yang tepat
2. Mempertahankan pelanggan yang setia
3. Mendapatkan pangsa pasar yang baru
4. Memaksimalkan penjualan
5. Menciptakan kinerja bisnis yang efektif
Identifikasi  yang  telah  dilakukan  oleh  Treacy  dan Wiersema  mengidentifikasi  tiga  kelompok  disiplin yang dapat dijadikan pegangan didalam memenangkan persaingan  yakni  :  (1)  Keunggulan  Opersional,  (2) kepemimpinan produk, (3) Keakraban dengan pelanggan,  dari  hal  tersebut  maka  perusahaan  tidak sekedar  menjual  barang/jasa  saja  akan  tetapi  dapat menjual  solusi  secara  total  dengan  memberikan pelayanan  yang  bersifat  personal  (Tjiptono,  2004:25), menurut  Dirgantoro  (2001:159)  bahwa  keunggulan bersaing  merupakan  perkembangan  dari  nilai  yang mampu  diciptakan  oleh  sebuah  perusahaan  yang diberikan  kepada  konsumennya,  sehingga  dapat dinyatakan  bahwa  keunggulan  bersaing  tidak  dapat langsung dipahami apabila hanya memandang perusahaan sebagai aspek keseluruhan, . Hal ini selaras dengan  apa  yang  dikemukakan  oleh  Styagraha  (1994), bahwa  keunggulan  bersaing  merupakan  sebuah kemampuan  sebuah  perusahaan  didalam  memberikan nilai yang lebih terhadap produk yang dihasilkan, serta mendatangkan  hasil  yang  bermanfaat  bagi  perusahaan serta  pelanggan.  Adapun  indikator  didalam  mengukur
keunggulan  bersaing  diantaranya  adalah  adanya keunikan,  jarang  dijumpai,  tidak  mudah  ditiru,  tidak mudah  diganti,  serta  harga  yang  bersaing,  dimana keunikan  didalam  sebuah  produk  ini  yaitu  dengan memadukan nilai seni dengan selera pelanggan.

## METODE PENELITIAN
Adapun  desain  penelitian  ini  dapagt  diartikan  sebagai sebuah  cara  yang  ilmiah  didalam  mendapatkan  data sesuai dengan tujuan dan kegunaan yang ditetapkan,adapun  strategi  yang  dipilih  oleh  peneliti dalam  mengintegrasikan  seluruh  komponen  riset dengan cara yang logis dan sistematis untuk membahas serta  menganalisis  halyang  menjadi  fokus  dalam penelitian ini.
Penelitian  ini  masuk  kedalam  penelitian  survey, dimana  merupakan  sebuah  kegiatan  penelitian  yang mengumpulkan data pada saat tertentu   dengan  tujuan untuk  dideskripsikan  sesuai  dengan  keadaan  yang dialami  pada  saat  itu,  mengidentifikasi  secara terstruktur  keadaan  yang  terjadi  sekarang  untuk membandingkan atau menghubungkan sesuatu diangtara  kejadian  yang  spesifik,  adapun  subjek penelitian  ini  dalah  pengusaha  kuliner  tradisional, dengan  tempat  atau  lokasi  penelitian  pada  tiga  daerah di  Sulawesi  Selatan,  dengan  waktu  penelitian  selama enam  bulan  yakni  mulai  pada  bulan  April  sampai dengan September 2018
Adapun tehnik pengumpulan data dengan menggunakan  kuisoner,  dimana  didalam  kuisoner penelitian  ini  berisikan  butir-butir  yang  dijadikan sebagai intrumen dalam penelitian

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## Variabel X1 ( Metode Pemasaran

## Online/Ecommerce)
Setelah  peneliti  melakukan  proses  pengumpulan  data melalui  kuisoner  maka  adapun  hasil  data  yang didapatkan  oleh  peneliti  setelah  melakukan  observasi dan penyebaran kuisoner sesuai dengan jumlah sampel
Dalam  penelitian  ini  sebelum  peneliti  melakukan analisis lebih lanjut maka peneliti  terlebih dahulu akan mengkaji  hasil  uji  terhadap  hipotesis  penelitian terhadap  masing-masing  variabel  yang  diteliti  dengan menganalisis variabel X1 (Pemasaran On-
line/Ecommerce ).
N Ran ge Mini mum Maxi mum Su m Mean Stat isti c Stat isti c Stati stic Stati stic Stat isti c St ati sti c Std . Err or Ecom merce 80 12 18 30 179 8 22 ,4 8 ,33 4 Valid N (listw ise) 80
Dari  tabel  tersebut  ,  dapat  dilihat  bahwa  tabel  tersebut memberikan   informasi  tentang  akumulasi  rata-rata, standar deviasi serta jumlah sampel   yang dijadikan objek  didalam  penelitian  ini,  dan  dapat  dijelaskan bahwa Dari hasil tampilan (out put) SPSS memberikan nilai Skewness dan Kurtosis  masing-masing  0,471 dan 0,348 sehingga dapat disimpulkan   bahwa hasil data pemasaran Online Ecommerce terdistribusi secara normal.

## Deskripsi hasil Penelitian untuk variabel Y (Keunggulan bersaing)
Adapun  hasil  penelitian  yang  didapatkan  oleh  peneliti setelah  melakukan  penyebaran  angket  /  kuisoner  maka peneliti mendapatkan data hasil kuisoner untuk variabel terikat  (Dependen)  atau  variabel  Y  adalah  sebagai berikut :
Data hasil Kuisoner Untuk Variabel Keunggulan Bersaing Tiap Indikator di  Kota Makassar
Sumber: Hasil Peneltian
N  Indikator  SS S KS  TS  Total  LOKUS 45 1 3 25 17 0 45 MA K A S S A R 2 10 21 14 0 45 3 11 20 14 0 45 4 8 22 15 0 45 5 3 24 18 0 45 35  112  78 0 225
ISSN 2656-1301 (Online) 2656-1336 (Print)
Data hasil Kuisoner Untuk Variabel Kegiatan Pemasaran Online/Ecommerce Tiap Indikator di
Kabupaten Bulukumba Sumber: Hasil Peneltian Data hasil Kuisoner Untuk Variabel Keunggulan Bersaing Tiap Indikator di  Kabupaten Bantaeng N Indik ator S S S K S T S Tot al Lokus
45 5 3
5 11 2 78 0 225 Makassar 20 5 2 2 57 21 0 100 Pare-Pare 10 5 5 25 20 0 30 Bukukum ba 5 5 0 20 5 0 25 Bantaeng 80 23 6 2 21 4 12 4 0 380

## Sumber: Hasil Peneltian

## Deskripsi Statistik terhadap Variabel X1
Dalam  penelitian  ini  sebelum  peneliti  melakukan analisis lebih lanjut maka peneliti terlebih dahulu akan mengkaji  hasil  uji  terhadap  hipotesis  penelitian terhadap  masing-masing  variabel  yang  diteliti  dengan menganalisis variabel X1 (Pemasaran On- line/Ecommerce ).
Descriptive Statistics Std. Deviation Variance Skewness Kurtosis Statistic Statistic Statistic Std. Error Statistic Std. Error Ecommerce 2,985 8,911 ,471 ,269 ,348 ,532 Valid N (listwise) Sumber: Hasil Peneltian
Dari  tabel  tersebut  ,  dapat  dilihat  bahwa  tabel  tersebut memberikan informasi  tentang  akumulasi  rata-rata, standar deviasi serta jumlah  sampel  yang  dijadikan objek  didalam  penelitian  ini,  dan  dapat  dijelaskan bahwa  dari  hasil  tampilan (output) SPSS  memberikan nilai Skew ness dan Kurtosis masing-masing  0,471 dan 0,348  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  hasil  data pemasaran  Online  Ecommerce  terdistribusi  secara normal.

## Pengujian Hipotesis
Dalam  penelitian  ini  didalam  menguji  Hipotesis peneliti  menggunakan  uji  2  pihak,  dimana  uji  ini digunakan  bila  Hipotesis  nol  berbunyi  “sama  dengan” dan Hipotesis alternatif berbunyi “tidak sama dengan “ atau  (H ₀ =  ;  H ₁ ≠),  dengan  tingkat  signifikansi  atau kesalahan  peneliti  gunakan  adalah  (α  =  5%)  dimanan rumus  yang  digunakan  adalah  uji  t,  untuk  menguji hipotesis diterima atau ditolak yaitu :   2 1 2 r n r t hitung   
Kriterianya sebagai berikut:
jika  t hitung <  t tabel dengan % 5   (n-2)  maka  H 0 diterima jika t hitung > t tabel dengan % 5   (n-2) maka H 0 ditolak (hipotesis alternatif diterima).
Untuk  mengetahui  apakah  variabel  bebas  berpengaruh terhadap  variabel  terikat  maka  peneliti  didalam penelitian ini melakukan uji hipotesis secar parsial (Uji t),

## Uji Hipotesis secara Parsial ( Uji t)
Pada pengujian ini peneliti melakukan pengujian secara parsial atau uji t terhadap variabel X1
(Online/Ecommerce) apakah berpengaruh secara signifikan  terhadap  Y  (daya  saing),  adapun  hasil  / output yang didapatkan
Coefficients a Model Unstandar dized Coefficients Stand ardiz ed Coeff icient s t Si g. N  Indikator  SS S KS  TS  Total LOKUS 10 1 1 5 4 0 10 B u lu k u m b a 2 1 5 4 0 10 3 1 5 4 0 10 4 1 5 4 0 10 5 1 5 4 0 10
5 25  20 0 30
Volume 2, No.1 (2020) 66-72 ISSN 2656-1301 (Online) 2656-1336 (Print) B Std. Erro r Beta 1 (Consta nt) - ,26 6 ,963 - ,27 6 ,7 83 OnlineE commer ce ,10 5 ,052 ,114 2,0 00 ,0 49 Differen siasi ,52 2 ,035 ,849 14, 91 2 ,0 00 a. Dependent Variable: Dayasaing
d.f 10 . 0 t 05 . 0 t 025 . 0 t 01 . 0 t 005 . 0 t 79 1,292 1,664 1,990 2,374 2,640 80 1,292 1,664 1,990 2,374 2,639 81 1,292 1,664 1,990 2,373 2,638 82 1,292 1,664 1,989 2,373 2,637 83 1,292 1,663 1,989 2,372 2,636 84 1,292 1,663 1,989 2,372 2,636 85 1,292 1,663 1,988 2,371 2,635 Sumber: Hasil Peneltian
Sesuai hasil yang didapakan dan ditunjukkan oleh tabel 15  dalam  pengujian  yang  dilakukan  oleh  peneliti dengan  menggunakan  program  SPSS  maka  dapat dilihat bahwa nilai t hitung variabel X1 (Online/Ecommerce) lebih  besar  dari  nilai  t  Tabel (2,000˃1,664),  dengan  tingkat  signifikansi  dibawah 0,05  yaitu  0,04,  sehingga  berdasarkan  hasil  tersebut maka  peneliti  dapat  menarik  simpulan  bahwa  variabel X1  (Online  /  Ecommerce)  secara  parsial  berpengaruh signifikan  terhadap  daya  saing  kuliner  tradisional  di Sulawesi  Selatan,  sehingga Hipotesis  (H ₀ ) diterima karena X1 berpengaruh secara signifikan terhadap Y.
Pembahasan  Hasil  Penelitian  Pengaruh  Pemasaran Online / Ecommerce terhadap keunggulan bersaing produk kuliner tradisional di Sulawesi Selatan
Setelah peneliti melakukan penelitian dan mendapatkan hasil  sesuai  dengan  topik  permasalahan  yang  diangkat khususnya  pada  variabel  pertama  X1  yaitu  pengaruh pemasaran Online  /  Ecommerce terhadap  keunggulan bersaing  pada  produk  kuliner  tradisional  di  Sulawesi Selatan maka peneliti dapa membahas hasilnya sebagai berikut :
Variabel  X1 (Online  /  Ecommerce) secara  parsial
berpengaruh  signifikan  terhadap  daya  saing  kuliner tradisional  di  Sulawesi  Selatan,  hal  ini  terbukti dilapangan  bahwa  sebagian  besar  responden/sampel yang  didapatkan  oleh  peneliti  telah  mengaplikasikan metode  pemasaran  secara  online/  ecommerce  terhadap produk  kuliner  yang  dibuat  khususnya  responden  atau sampel yang berasal dari kota Makassar, dan Pare-pare, Bulukumba  dan  Bantaeng  hal  ini  mengakibatkan meningkatkatnya  omzet  serta  daya  saing  dengan produk  sejenis  yang  ada,  bahwa  jenis  kuliner tradisional  yang  dijadikan  sampel  pada  lokasi penelitian  sebagahgian  besar  telah  mengaplikasikan metode  pemasaran  secara Online /E  Commerce, sehingga  berimbas  terhadap  keunggulan  bersaing produk.
Hal  ini  sejalan  dengan  apa  yang  dikemukakan  oleh peneliti sebelumnya yaitu Luciana Spica Almilia dalam judul  penelitiannya  yakni  “penerapan  Ecommerce Sebagai  Upaya  meningkatkan  Persaingan  Bisnis perusahaan”  Tahun  2009  yang  mengatakan  bahwa penerapan  Metode  pemasaran  Online  /  Ecommerce dilihat dari segi asas manfaat dapat berdampak kepada dua  faktor  yaitu  kepuasan  konsumen  serta  keunggulan bersaing,  dimana  kepuasan  konsumen  akan  tercapai apabila  konsumen  mendapatkan  fasilitas  yang  sesuai dengan harapan, baik itu dari segi efesiensi waktu bagi pelanggan,  karena  dengan  metode  pemasaran  Online  / Ecommerce konsumen dengan mudah mengakses serta sekaligus  melakukan  pemesanan  terhadap  produk kuliner  tradisional  yang  diinginkan  juga  dari  segi efektifitas  dari  pelaku  usaha  dalam  memberikan pelayanan  yang  memuaskan,  dengan  adanya  layanan yang  diberikan  oleh  pelaku  usaha  makanan  tradisional di  Sulawesi  Selatan  dengan  cara  Online/  Ecommerce maka  akan  dapat  dirasakan  bukan  hanya  kepada konsumen  tersebut  akan  tetapi  pelaku  usaha  dimana akan  cepat  memberikan  dampak  berupa  keuntungan serta  persaingan  dengan  jenis  usaha  kuliner  lainnya, dengan  catatan  bahwa  setiap  jenis  usaha  kuliner  yang telah  memberikan  pelayanan  dengan  cara  tersebut harus  mampu  memberikan  pula  pelayanan  yang  cepat dan  yang  terbaik  bagi  konsumen  yang  membutuhkan produk  yang  ditawarkan.  Selain  itu  telah  dipahami bahwa  dalam  industri  apapun,  baik  yang  dihasilkan berupa barang ataupun jasa, aturan persaingan tercakup dalam  lima  faktor  menurut  Porter,  1995  yaitu pendatang  baru,  pembeli,  pemasok,  produk  subtitusi yang  mana  mempengaruhi  persaingan  didalam  sebuah industri tidak terlepas dari industri kuliner itu sendiri.
Hal  ini  telah  dijelaskan  sebelumnya  melalui  hasil
penelitian oleh Nguyen, Sehrif, & Newby (2007) dalam Syahmardi  Yacob,  bahwa  penerapan  metode  Online yang  tepat  mampu  meningkatkan  kemampuan  sebuah industri  atau  usaha  dalam  mencapai  tujuan  yang  di tetapkan  yaitu  mempertahankan  konsumen  serta mencapai keunggulan bersaing melebihi para pesaingnya.

## KESIMPULAN
Dari  hasil  analisis  data  yang  didapatkan  dapat  dilihat bahwa  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  oleh  metode pemasaran  Online  /  Ecomerce  terhadap  keunggulan bersaing  pada  produk  kuliner  tradisional  hasil  analisis tentang  kuliner  tradisional  yang  terdapat  di  Kabupaten Bulukumba maka didapatkan beberapa sampel Kuliner Tradisional  yang  terdapat  di  daerah  tersebutdimana beberapa  diantaranya  belum  begitu  dikenal  dan  masih menggunakan metode tradisional didalam memasarkan kepada  konsumen  disebabkan  oleh  produsen  atau tempat  yang  dijadikan  sampel  penelitian  belum melakukan  metode  pemasaran  secara Online  / Ecommerce,

## DAFTAR PUSTAKA
Adi Nugroho, 2006; E-commerce, Memahami Perdagangan Moderen di Dunia Maya, Informatika.
Bandung.
Agustinus  Sri  Wahyudi,  1996.  Manajemen  Strategik  ; Pengantar  Proses  Berfikir  Strategik,  Binarupa Aksara, Jakarta Arikunto.S, 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik, Rineka Cipta, Jakarta.
Arikunto,  Suharsimi,  2010  ;  Prosedur  Penelitian  Suatu
Pendekatan Praktik, Rineka Cipta, Jakarta
David Hungar dan Thomas Wheelen,2009. manajemen
Strategis, ANDI, Jakarta Dirgantara  ,Crown,  2001,  manajemen  Strategik  ;
Konsep, Kasus, dan  Implementasi, Gramedia Widiasarana Indonesia, Jakarta.
Dian  Andriana,  2003;  Pengenalan  Pemprograman E- Commerce dengan  PHP  dan  MySQL,  Ilmu Komputer.com. Edward  J  Blocher,  2000; Manajemen  Biaya  :  Dengan Tekanan Strategik , Salemba
Empat,Jakarta, Ferdinand,  Augusty.  2000. Manajemen  Pemasaran: Sebuah  Pendekatan  Stratejik,  Program  Magister Manajemen Universitas Diponegoro , Semarang Gordon,  T.  Kim.  (2005). Dare  to  be  different: successful marketing means standing out from your
competitors.  Here  are  4  steps  to  shedding  your look-alike image. Entrepreneur
Hidayat, Taufik, 2008, Panduan membuat Toko Online dengan OS   Commerce , Penerbit Mediakita Jakarta Hermawan  Kertajaya,  1996; Marketing  Plus  2000, Gramedia, Jakarta Hermawan  Kertajaya,  2007; Markplus  Marketing  The Second Generation , PT GramediaPustaka Utama, Jakarta,
Iman  Ghozali,  2009. Ekonometrika-Teori,  Konsep  dan
Aplikasi dengan  SPSS  17.  Badan  Penerbit
Diponegoro; Semarang
Iskandar, 2008 ; Metodologi Penelitian pendidikan dan Sosial ( Kuantitatif dan  Kualitatif),  gaung
Persada Group, Jakarta
Kotler,  Philip,  2006,  Manajemen  Pemasaran.Edisi Mienium, Prenhallindo, Jakarta
Sekaran,  Uma.  2011  ;  Research  Methods  for  business Edisi I and II, Salemba Empat, Jakarta Sampurno,  2010,  Manajemen  Strategik  ;  Menciptakan Keunggulan Bersaing yang   Berkelanjutan,  Gajah Mada University Press,Yogyakarta
Sofjan Assauri, 2013 ; Strategic Marketing : Sustaining Lifetime Customer Value , Pt.Rafagrafindo Persada, Jakarta,. Titik  Nurbiyati,  2015  ; Manajemen  Pemasaran
Kontemporer , Kayon, Yogyakarta.