## Studi Morfometrik Dan Kualitas Gonad Bulubabi Tripneustes gratilla Di Perairan Tablolong Kabupaten Kupang
Evalinda Hoar 1* , Agnette Tjendanawangi 1 , Ridwan Tobuku 1
1   Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Peternakan Kelautan Dan Perikanan, Universitas Nusa Cendana, Jln. Adisucipto Penfui, Kota Kupang Kodepos 85228. * e-mail korespondensi: efhanahak@gmail.com .
Abstrak. Penelitian ini bertujuan Untuk mengetahui morfometrik dan kualitas gonad bulubabi ( T. gratilla ) baik tekstur, rasa maupun warna di Perairan Tablolong Kabupaten Kupang. Penelitian ini dilakukan pada tanggal1 Agustus-  tanggal  1  September  2022.  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  transek. Parameter yang diamati merupakan morfometrik bulubabi Tripneustes gratilla yang terdidi dari: bobot tubuh dan diameter tubuh, dan  kualitas gonad bulubabi baik warna tekstur maupun rasa. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa  morfometrik  bobot  tubuh  dan  diameter  tubuh  bulubabi  berada  pada  tahap  perkembangan  sehingga dapat menyebabkan ukuran yang berbeda dengan rataan bobot tubuh adalah 45,17 mm dan diameter tubuhnya adalah 48,19 gram pada bobot tubuh dan diameter tubuh, dan pada kualitas warna, tekstur dan rasa mempunyai kualitas  warna  yang  baik  yaitu  kuning  ke  oranye,  dan  pada  kualitas  tekstur  mempunyai  kualitas  yang  cukup hingga baik dan berbentuk padat,sedikit lembek hingga padat berbutir sedangkan Pada kualitas rasa mempunyai cita rasa yang baik yaitu manis.
Kata kunci : Morfometrik, Kualitas Gonad Bulubabi Tripneustes gratilla
Pendahuluan Bulubabi  jenis Tripneustes  gratilla, termasuk  dalam  filum  Echinoderma  dari  kelas  Echinoidea  dan memiliki nilai komersial yang penting, sehingga banyak dimanfaatkan. Sejak mengenal sumber protein hewani, manusia telah memanen bulubabi untuk mengambil gonad (telur)  sebagai sumber makanan (Lawrence, 2007). Gonad bulubabi telah menjadi komoditas penting di banyak negara sebagai produk perikanan (Keesing & Hall, 1998).  Chili,  Amerika  Serikat,    Rusia,  Cina,  dan  Kanada  adalah  produsen  utama  bulubabi,  sedangkan  Jepang adalah pengimpor konsumen bulubabi terbesar, terhitumng lebih dari 80% produksi bulubabi  (Agatsuma dkk., 2010). Kegiatan budidaya bulubabi di Indonesia Tripneustes gratilla secara komersial belum dilakukan, Penelitian tentang  bulubabi  untuk  budidaya  masih  sedikit  dilakukan,  Kondisi  ini  menyebabkan  tidak  tersedianya  benih untuk kegiatan budidaya. Secara ekonomi bulubabi di daerah tropis jenis Tripneustes gratilla penting di Indonesia. Terutama  di  ekosistem  lamun,  biota  ini  tersebar  di  kawasan  Tengah  dan  Timur  seperti  Bali,  Nusa  Tenggara, Sulawesi  dan  Maluku. Tripneustes  gratilla memiliki  tingkat  pertumbuhan  yang  cepat,  kualitas  gonad  memenuhi selera pasar, dengan warna kuning cerah ke oranye dengan tekstur halus sampai kasar (grainy) dan berbau khas hasil  laut  (Lawrence  &  Agatsuma,  2007).  Bulubabi  adalah  salah  satu  jenis  biota  yang  memiliki  nilai  ekonomi yang penting, tentu saja banyak sumber daya hayati berasal dari laut. Bulubabi adalah bahan makanan protein tinggi  dengan  sumberdaya  perikanan  yang  cukup  prospektif  untuk  dikembangkan.  Nilai  prospektif  seperti gonad,  di  antara  orang-orang  belum  memanfaatkan  secara  optimal,  hal  ini  disebabkan  oleh  masih  kurangnya informasi dan pengetahuan tentang mmmanfaat dan kegunaan bulubabi spesies T. gratilla. Pemanfaatan sumber daya kehidupan akuatik harus dioptimalkan mungkin tanpa mengurangi keberlanjutannya.
Gonad  bulubabi  dapat  digunakan  sebagai  sumber  makanan  karena  mengandung  28  macam  asam amino,  vitamin  B  kompleks,  vitamin  A,  mineral,  asam  lemak  tak  jenuh  omega-3  dan  omega-6  (Aziz,  1993). Selain dikonsumsi, bulubabi telah banyak diperdagangkan dan diekspor ke luar negeri dengan harga yang cukup tinggi. Harga jual bulubabi di Jepang berkisar 50 hingga 500 dolar AS per kilogram (ITPC Osaka, 2014). Satu jenis  bulubabi  yang  sering  dikonsumsi  dan  diperdagangkan  adalah T.  gratilla .  Bulubabi  merupakan  salah  satu komoditas yang gonadnya dimanfaatkan sebagai sumber pangan potensial dengan kandungan protein dan asam amino  yang  cukup  tinggi.  Kandungan  nutrisi  yang  terdapat  di  dalam  gonad  menentukan  kualitas  gonad bulubabi,  yang  dapat  dilihat  dari  warna,  tekstur,  dan  rasa.  Di  alam  bulubabi  matang  gonad  tersedia  sesuai dengan  musim  dan  kualitasnya  tergantung  pada  makanan  yang  tersedia  dihabitatnya.  Pengambilan  bulubabi secara terus-menerus tanpa dibarengi, kegiatan budidaya akan berdampak pada menurunnya populasi bulubabi di alam dan ukuran bulubabi yang diamati semakin kecil. Sehingga yang menjadi permasalahan pada penelitian ini adalah Bagaimanakah morfometrik dan kualitas gonad baik tekstur, rasa, maupun warna pada  bulubabi ( T.
gratilla )  di  perairan  Tablolong  kabupaten  Kupang  dengan  tujuan  untuk  mengetahui  morfometrik  dan  kualitas gonad bulubai Tripneustes gratilla baik warna tekstur maupun rasa di perairanTatlolong Kabupaten Kupang.

## Metode penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  selama  satu  bulan,  yaitu  pada  tanggal  1  Agustus  –  1  September  2022  yang berlokasi di perairan Tablolong Kabupaten Kupang. Adapun alat dan  yang digunakan dalam penelitian ini yaitu pipa  paralon,  patokan  kayu,  meter,  ember,  alat  bedah,    timbangan  analitik,  jangka  sorong,  tali  raffia,  alat dokumentasi, dan alat tulis. Sedangkan bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu bulubabi jenis Tripneustes gratilla , tissue dan air laut.
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan  metode  transek    yang  terdiri  dari  tiga  transek  dengan pemasangan setiap transek menggunakan meteran rol yang ditarik tegak lurus kearah laut sepanjang 100 meter pada saat air laut surut terendah. Jarak setiap transek 50 meter, dan pada setiap transek penempatan mulai dari meteran  nol  dengan  menggunakan  kuadran  yang  berukuran  1x1  meter  sebanyak  10  kuadran  dengan penempatan jarak antar kuadran satu dengan yang lain yaitu 10 meter.
Penelitian ini dilakukan di perairan Tablolong, kecamatan Kupang Barat dimana pada lokasi ditetapkan dengan 3 transek, pada setiap transek yang diamati adalah habitatnya seperti substrat dan makroalga serta jenis bulubabi yang di temukan di setiap kuadran. kemudian dilanjutkan dengan mengukur diameter tubuh, timbang bobot  kemudian  bulubabinya  dibedah  dan  diambil  gonadnya,  setelah  itu  gonad  bulubabi  dianalisis  baik  dari warna, tekstur, maupun rasa. Prosedur kerja yang dilakukan dalam penelitian ini yaitu Mengambil bulubabi di dalam ember yang berisi air laut untuk  mengukur dan menimbang bobot tubuh serta diameter tubuh, Bulubabi dibedah  untuk  mengambil  gonad,  selanjutnya  dilakukan  pengetesan    rasa  dengan  menggunakan  indra  perasa (lidah) oleh 5 orang panelis, dan Mengumpulkan gonad untuk menentukan warna sesuai dengan gambar warna yang disediakan.
Variabel  yang  di  amati  pada  penelitian  ini  adalah  Morfometrik  Bulubabi Tripneustes  gratilla meliputi: Bobot Tubuh, Diameter Tubuh, Kualitas warna gonad bulubabi T. gratilla Menurut (Sphigel dkk ., 2005) Dalam penelitian  kualitas  gonad  bulubabi T.  gratilla ditentukan  berdasarkan  standar  kualitas  warna  yang  dilakukan dengan mengupulkan setiap gonad dalam 3 kategori yaitau:
a. Kualitas rendah: oranye kehitaman (OH) dan kuning pucat (KP)
b. Kualitas sedang: oranye cerah (OC) dan oranye kuning (OK)
c. Kualitas tinggi:oranye manga (OM)
Kualitas tekstur ditentukan berdasarkan tingkat kekompakan tekstur gonad yang terdiri atas tiga bagian yaitu: kompak, cukup kompak dan agak kompak.
1. Tekstur kompak ditandai dengan kondisi gonad yang padat lobus tampak berbutir-butir dan tidak mudah putus ketika diangkat dari   cangkang bulu babi.
2. Tekstur cukup kompak memberikan penampakan lobus yang akan berbutir  jika diraba terasa kenyal dan sedikit berair serta mudah terputus jika dikeluarkan dari cangkang bulu babi.
3. Tekstur agak kompak memiliki penampakan penampakan lobus tidak berbutir   (permukaan halus )  jika diraba terasa sangat lunak berair dan lobus mudah putus. Apabila lobus terputus (robek) maka gonad yang berupa cairan langsung keluar dari kantong gonad.
Kulitas rasa gonad bulubabi Tripneustes gratilla
Kualitas  rasa  bulu  babi  ditentukan  berdasarkan  cita  rasa  yang  dikandung  oleh  bulubabi.  Selain  itu  gonad bulubabi dirasakan dengan menggunakan indra perasa (lidah) (Kadir,N. A 2010). Dalam penentuan rasa kualitas gonad bulubabi dibagi menjadi 3 bagian yaitu:
1. Mutu baik (grade A) gonad bulubabi mempunyai cita rasa manis.
2. Mutu cukup baik (grade B) gonad buubabi mempunyai cita rasa asin.
3. Mutu kurang baik atau mutu jelek (grade C) gonad bulubabi mempuyai rasa tawar.

## Hasil Dan Pembahasan
Morfometrik bulubabi Tripneustes gratilla Transek Bobot Tubuh (g) Diameter Tubuh (cm ) Min max Rataan Min Max Rataan 1 11,6 97,4 37,83 25,98 81,65 40,86 2 19,3 49,9 37,87 30,51 49,20 40,84 3 14,5 77,2 45,17 2,82 50,39 48,19
Berdasarkan data bobot gonad dan diameter pada tabel diatas maka disimpulkan bahwa Bobot tubuh bulubabi Tripneustes gratilla di perairan tablolong pada  transek satu  berkisar antara 11,6 g sampai dengan 97,4 g dengan jumlah rata-rata mencapai 37,83 g, pada transek dua bobot tubuh bulubabi berkisar antara 19,3 g sampai dengan 49,9m g dengan jumlah rata-rata mencapai 37,87 g, kemudian pada transek tiga dengan jumlah bobot tubuh  berkisar  antara  14,5 g  sampai  dengan  77,2  g  dengan  jumlah  rata-rata  45,17  g.  Berdasarkan  data  bobot gonad  dan  diameter  pada  tabel  diatas  maka  disimpulkan  bahwa  Bobot  tubuh  bulubabi Tripneustes  gratilla di perairan  tablolong  pada    transek  satu    berkisar  antara  11,6  g  sampai  dengan  97,4  g  dengan  jumlah  rata-rata mencapai 37,83 g, pada transek dua bobot tubuh bulubabi berkisar antara 19,3 g sampai dengan 49,9m g dengan jumlah rata-rata mencapai 37,87 g, kemudian pada transek tiga dengan jumlah bobot tubuh berkisar antara 14,5 g sampai dengan 77,2 g dengan jumlah rata-rata 45,17 g.
Kualitas Warna bulubabi Tripneustes gratilla
Transek 1 Indikator Grade Kategori Jumlah bulubabi Kualitas rendah A Oranye Hitam/Kuning Pucat (OH) dan (KP) 1 Kualitas sedang B Oranye Cerah/Oranye Kuning (OC) dan (OK) 2 Kualitas tinggi C Oranye Mangga (OM) 3 Transek 2 Indikator Grade Kategori Jumlah bulubabi Kualitas rendah A Oranye Hitam/Kuning Pucat (OH) dan (KP) 1 Kualitas sedang B Oranye Cerah/Oranye Kuning (OC) dan (OK) 1 Kualitas tinggi C Oranye Mangga (OM) 1 Transek 3 Indikator Grade Kategori Jumlah bulubabi Kualitas rendah A Oranye Hitam/Kuning Pucat (OH) dan (KP) 2 Kualitas sedang B Oranye Cerah/Oranye Kuning (OC) dan (OK) 9 Kualitas tinggi C Oranye Mangga (OM) 5
Berdasarkan data pada tabel  di atas menunjukan bahwa warna gonad bulubabi Tripneustes gratilla pada transek  satu  dapat  dilihat  pada  kualitas  rendah  dalam  kategori  oranye  hitam/  kuning  pucat  dengan  jumlah bulubabi 1 selain itu pada kuaitas sedang dalam kategori oranye cerah/ oranye kuning dengan jumlah bulubabi 2 sedangkan pada kualitas tinggi dalam kategori oranye manga dengan jumlah bulubabi 3. Pada transek dua warna gonad bulubabi dapat dilihat pada kualitas rendah dalam kategori oranye hitam/ kuning pucat dengan jumlah bulubabi 1 selain itu pada kuaitas sedang dalam kategori oranye cerah/ oranye kuning dengan jumlah bulubabi 1 sedangkan  pada  kualitas  tinggi  dalam  kategori  oranye  mangga  dengan  jumlah  bulubabi  1.  Pada  transek  tiga warna gonad bulubabi dapat dilihat pada kualitas rendah dalam kategori oranye hitam/ kuning pucat dengan jumlah bulubabi 2 selain itu pada kuaitas sedang dalam kategori oranye cerah/ oranye kuning dengan jumlah bulubabi 9 sedangkan pada kualitas tinggi dalam kategori oranye manggadengan jumlah bulubabi 5. Dari ketiga
transek kualitas warna menunjukan bahwa jumlah bulubabi yang didapatkan pada transek 3 lebih banyak dan memiliki kualitas yang sedang.
Menurut (Sphigel dkk ., 2005), mutu warna gonad bulubabi dibagi menjadi 3 bagian yaitu:
a. Gonad berwarna kuning terang, oranye merah dengan Mutu sangat baik
b. Gonad berwarna oranye Mutu baik, dengan
c. Gonad berwarna pucat atau coklat Mutu jelek, dengan
Bulubabi yang diberi pakan buatan yang dicampur dengan makroalga akan mendapatkan hasil warna gonad bulubabi yang lebih baik. Rasa dan kekompakan tidak mempengaruhi pada ukuran tipe pakan. Bulubabi yang  gonadnya  lebih  lembek  karena  pemberian  pakan  kelp  sehingga  mempunyai  kandungan  air  lebih  sedikit dibandingkan dengan gonad bulubabi yang diberi pakan buatan (Pearce dkk ., 2004).
Gonad  yang  berwarna  oranye  atau  oranye  mudah  muda  dan  oranye  dan  kuning  atau  kuning  mudah menunjukan  pada  tingkat  gonad  pra  matang  hingga  matang  yang  ditemukan  pada  bulan  agustus  waktu penelitian. (Tjendanawangi 2010) gonad jantan menunjukan pada tingkat matang dengan warna gonad kuning sedangkan  gonad  betina  menunjukan  pada  tingkat  matang  dengan  warna  gonad  oranye.  Pola  warna  gonad, ukuran diameter telur IKG seiring dengan pola bobot tubuh. Peningkatan ukuran diamater telur dan perubahan warna  yang  sesuai  dengan  tingkat  perkembangan  gonad  seiring  dengan  peningkatan  bobot  gonad  atau  IKG. Pada fase pertumbuhan, pra matang, dan pematang awal umumnya kualitas warna berada pada gonad yang lebih tinggi. Sedangkan pada fase pulih dan matang akhir umumnya berada pada kualitas warna yang rendah. Pada fase pertumbuhan dan matang menghasilkan Kualitas warna gonad yang maksimal (Unuma dkk ., 1999).
Kualitas teksur bulubabi Tripneustes gratilla
Transek 1
Indikator Grade Kategori Jumblah bulubabi Kompak A Padat Halus 1 Cukup kompak B Padat berbutir 2 Agak Kompak m C Lembek / berlendir 3 Transek 2 Indikator Grade Kategori Jumblah bulubabi Kompak A Padat Halus 1 Cukup  kompak B Padat berbutir 1 Agak Kompak C Lembek / berlendir 1 Transek 3 Indikator Grade Kategori Jumblah bulubabi Kompak A Padat Halus 2 Cukup kompak B Padat berbutir 9 Agak Kompak C Lembek / berlendir 5
Berdasarkan data Tabel 3. di atas terlihat teksur gonad bulubabi Tripneustes gratilla di perairan Tablolong ditemukan  berbeda  mulai  dari  padat  berbutir,  lunak,  dan  lunak  berlendir.  Dari  ketiga  transek  kualitas  tekstur bulubabi  menunjukan  bahwa  jumlah  bulubabi  yang  didapatkan  pada  transek  3  lebih  banyak  dengan  kategori padat halus. Tekstur gonad bulubabi yang baik terdiri dari tekstur kompak, manis dan berbau ciri khas air laut selain  tekstur,  warna,  dan  rasa  aroma  juga  sangat  menentukan  mutu  gonad.  Rasa  enak  (manis)  dari  gonad
bulubabi berhubungan dengan tingginya konsentrasi asam amino seperti: alanine, arginine, asam glutamate dan lain  sebagainya.  Sedangkan  rasa  pahit  dari  gonad  bulubabi  berhubungan  dengan  tingginga  kadar  valina  dan puserrmina (Pearce dkk ., 2004).
Pada penelitian ini Tekstur gonad yang kualitasya cukup hingga baik mempunyai gonad yang berbentuk padat, sedikit lembek hingga padat berbutir. Tekstur gonad yang lembek hingga berair mengandung gonad yang kadar airnya tinggi. sebaliknya Tekstur yang padat mengandung gonad yang kadar airnya rendah. Kualitas rasa gonad  bulubabi  dapat  dilihat  dari  warna  gonad.  Pada  warna  kuning  atau  oranye  memiliki  gonad  bulubabi dengan rasa manis, sedangkan pada warna kuning pucat atau krem memiliki gonad bulubabi dengan rasa asin (tawar).
Kualitas Rasa bulubabi Tripneustes gratilla Transek I Indikator Grade Rasa Jumlah bulubabi Mutu kurang baik (mutu jelek) A Pahit 1 Mutu cukup baik B Tawar 2 Mutu baik C Manis 3 Transek II Indikator Grade Kategori Jumlah bulubabi Mutu kurang baik (mutu jelek) A Pahit 1 Mutu cukup baik B Tawar 1 Mutu baik C Manis 1 Transek III Indikator Grade Kategori Jumlah bulubabi Mutu kurang baik (mutu jelek) A Pahit 2 Mutu cukup baik B Tawar 9 Mutu baik C Manis 5
Hasil penelitian kualitas rasa bulubabi Tripneustes gratilla di perairan tablolong disajikan pada Tabel .4. Pada  peneltian  ini  menunjukan  bahwa  kualitas  rasa  gonad  bulubabi  dilihat  dari  kualitas  warna  dan  kualitas tekstur. pada warna kuning atau oranye dengan tekstur padat menghasilkan rasa manis, dan pada warna kuning pucat atau krem dengan tekstur padat dapat menghasilakan rasa asin (tawar). Selain itu kualitas rasa juga dapat dilihat dari bobot tubuh dan diameter. Jika pada bobot tubuh dan diameter memiliki ukuran yang besar maka rasanya  akan  manis  sebaliknya  pada  bobot  tubuh  dan  diameter  yang  mempunyai  ukuran  kecil  maka  kualitas rasanya asin (tawar).
Pada transek 3 memiliki jumlah bulubabi paling banyak dengan kategori rasa manis. Gonad bulubabi yang diberi pakan kelp akan menghasilkan rasa sangat manis dan bulubabi yang diberi pakan buatan memilik rasa pahit hingga manis dan lebih jelek. Rasa gonad juga dipengaruhi oleh peningkatan kadar protein pakan dan profil  asam  amino  gonad  bulubabi.  Rasa  yang  manis  atau  sangat  manis  dihubungkan  dengan  tingginya  asam amino  seperti  :  alanine,  arginine,  asam  glutamate  dan  lain  sebagainya.  Sedangkan  untuk  gonad  bulubabi  yang rasa  pahit  dikaitkan  dengan  tinggignya  konsentrasi  valina  dan  pulcherrimina  (Pearce dkk .,  2002;2004).  Jenis makanan bulubabi Tripneustes gratilla sangat bervariasi sesuai dengan tingkat perkembangannya. Selain itu jenis makanan bulubabi dari berbagai macam spesies makroalga sangat mempengaruhi warna gonad pada bulubabi (Agatsuma dkk .,).  Jenis  makanan  yang  ditemukan  di  lokasi  penelitian  Perairan  Tablolong  adalah  lamun  dan padina Sp.

## Kesimpulan
Pada  penelitian  di  perairan  Tablolong  kecamatan  Kupang  disimpulkan  bahwa  morfometrik  bobot tubuh bulubabi pada ketiga transek dengan jumlah rata- rata yang terdiri dari 37,87 - 45,17 g dan pada diameter
tubuh  bulubabi  dengan  jumlah  panjang  rata-rata  40,84  -  48,19  cm.  Hal  ini  menunjukan  bahwa  morfometrik tersebut  berada  pada  tahap  berkembang.  Pada  kualitas  gonad  bulubabi  baik  warna,  tekstur  maupun  rasa mempunyai kualitas baik. dengan warna oranye cerah / oranye kuning, tekstur padat halus dan mempunyai cita rasa yang manis.

## Ucapan Terimakasih
Penulis  mengucapkan  terimakasih  kepada  teman-teman  yang  sudah  membantu  penulis  dalam melaksanakan penelitian di lokasi Perairan Tablolong Kabupaten Kupang.

## Daftar Pustaka
Agatsuma, Y., Sakai, Y., TajimaK., 2010. Recent advances in sea-urchin aquaculture in Japan. Bulletin of the Aquaculture Association of Canada, 108(1), 4-9.
Agatsuma Y, Sato M, Taniguchi K. 2005. Factor Causing Brown-Colored Gonads of The Sea Urchine,
Strongylocentrotus nudus , in Northern Honshu, Japan. Aquaculture , 249(13): 449 – 458.
Aziz, A. 1994. Tingkah Laku Bulubabi di Padang Lamun. Oseana , 19 (4), 35-43.
Kadir,  N.  A.,  2010.  Studi  kualitas  gonad  bulubabi Colobocentrotus  atratus , Tripneustes  gratilla ,  dan Heterocentrotus  trigonarius di  pantai  pasir  panjang  Pulau  Sempu  Kabupaten  Malang  (Doctoral dissertation, Universitas Negeri Malang).
Keesing, J. K. 1998. Review of harvests and status of world sea urchin fisheries points to opportunities for aquaculture. J. Shellfish. Res., 17(3): 1597-1604.
Lawi, Y. S. A., Amir, A., & Abd Jabbar, F. B., 2019. Indeks kematangan gonad dan diameter telur landak laut Tripneustes  gratilla di  Pulau  Barrang  Lompo  Sulawesi  Selatan. Journal  of  Fisheries  and Marine Science, 1(1), 10-15.
Littlewood,  D.  T.  J.,  &  Smith,  A.  B.  1995.  A  combined  morphological  and  molecular  phylogeny  for  sea urchins ( Echinoidea: Echinodermata ). Philosophical Transactions of the Royal Society of London. Series B: Biological Sciences, 347(1320), 213-234.
Lawrence,  J.  M.,  &  Agatsuma,  Y.,  2007.  Ecology  of  Tripneustes.  In Developments  in  Aquaculture  and Fisheries Science, (37)4: 499-520.
Pearce CM, Daggett TL, Robinson SMC. 2004. Effect of Urchin Size and Diet on Gonad Yield and Quality in The Green Sea Urchin, Strongylocentrotus droebachiensis. Aquaculture 233(7): 337 - 367.
Shpigel,  M.,  S.C.  McBride,  S.  Marciano,  S.  Ron,  A.Ben-Amotz,  2005.  Improving  Gonad  Colour  and Somatic Index in European Sea Urchine Paracentrotus lividus. Aquaculture 245: 101 –109.
Tjendanawangi A. 2010. Perkembangan  gonad bulubabi ( Tripneustes gratilla ) yang ditangkap di Perairan Teluk Kupang. Jurusan Perikanan Dan Kelautan Universitas Nusa Cendana, Kupang.
Unuma T, Yamamoto T, Akiyama T. 1999. Effect of Steroid on Gonadal Growth and Gametogenesis in the Juvenile Red Sea Urchin Pseudocentrotus depressus. Biol. Bull . 196: 199-204.