## PENDAMPINGAN KELOMPOK PEREMPUAN DI DESA SEKITAR HUTAN MELALUI OPTIMALISASI PENGELOLAAN SINGKONG DAN KENTANG JOWO DI DUSUN
GLANDANG KEDUNGSUREN KENDAL

## Saerozi
Abstrak: Salah  satu  upaya  yang  perlu  dilakukan  dalam rangka  meningkatkan  ekonomi  keluarga  di  Desa Kedungsuren  salah  satu  Desa  di  pinggiran  hutan  KPH Kendal adalah pendampingan kelompok perempuan di Desa sekitar hutan melalui optimalisasi pengelolaan singkong dan kentang Jowo. Pendampingan dalam kegiatan pengabdian ini bertujuan  untuk:  (1)  membentuk  organisasi/  kelompok perempuan/  kelompok  usaha  di  bidang  pembuatan  roti, qtela  singkong,  dan  krupuk  rendeng,  (2)  memberikan pelatihan  pembuatan: Krupuk  Walisongo (krupuk  rendeng), Quitela Singkong, Roti Kentang ireng, (3) mengadakan atau menggiatkan  produksi  dan  sekaligus  pemasarannya.  Metode yang  digunakan  dalam  kegiatan  pengabdian  adalah  metode ceramah  dan  praktik.  Kegiatan  ini  telah  berhasil:  (1) membentuk kelompok perempuan/ kelompok usaha dengan nama  “Berkah  Sari”  dan  telah  mendapat  sertifikat  pangan industri  rumah  tangga  dari  Dinas  Kesehatan  Kabupaten Kendal,  dengan  nomor:  P-IRT  no.  206332401059418 berlaku  selama  lima  tahun.  (2)  Telah  berhasil  memberikan penyuluhan  tentang  kewirausahaan  bagi  masyarakat perempuan  berupa  pembuatan  qtela  singkong,  krupuk rendeng,  dan  roti  kentang  ireng,  dan  upaya  pemasarannya. (3) Telah berhasil memberikan pelatihan bagi 25 orang ibu- ibu  yang  tergabung  dalam  kelompok  usaha  pembuatan  roti “Berkah  Sari”  dalam  pembuatan  :  Krupuk  Walisongo (krupuk  rendeng),  Quitela  Singkong,  dan  Roti  Kentang Ireng.
Kata  Kunci: Pendampingan,  Kelompok  Perempuan, Optimalisasi Pengelolaan Singkong dan Kentang Jowo

## PENDAHULUAN
Pendampingan  kelompok  perempuan  di  desa  sekitar  hutan  melalui optimalisasi pengelolaan singkong dan kentang Jowo dimaksudkan untuk suatu kegiatan  yang  dirancang  untuk  ikut  meningkatkan  ekonomi  dan  kesejahteraan masyarakat perempuan di Desa Kedungsuren. Kegiatan ini secara tidak langsung diharapkan dapat ikut serta dalam mengurangi tingkat kemiskinan masyarakat di sekitar  hutan  yang  terbatas  tingkat  pendidikan,  kesehatan  dan  akses  informasi, permodalan.
Hasil  panen  singkong  sangat  melimpah  pada  bulan-bulan  Desember, Januari  atau  pada  pertengahan  musim  penghujan  sangat  banyak,  dan  lahan tegalan  harus  dibuka  untuk  ditanami  tumbuhan  lainnya.  Hasil  panen  singkong banyak  dijual  sebagai  bahan  mentah  artinya  pengelolaannya  tidak  maksimal artinya  dijual  sebagai  bahan  mentah  dan  harganya  sangat  murah.  Satu  sak-nya sekitar 40 kg dihargai Rp. 20.000,- sehingga per-kelogramnya dihargai Rp. 500,- padahal  kalau  sudah  menjadi  produk  jadi  misalnya  dibikin;  Krupuk  Walisongo (krupuk rendeng), Quitela Singkong harganya bisa dua puluh kali lipat.
Disamping hasil pertanian berupa singkong, di Desa ini juga hasil panen kentang  Jowo  melimpah  ruah,  kentang  Jowo  atau  lebih  akrab  disebut  sebagai kentang  ireng  hanya  dijual  mentah,  dan  dimasak  begitu  saja.  Namun  apabila kentang  Jowo  ini  diolah  menjadi  makanan  roti  yaitu  “roti  kentir”  atau  roti kentang  ireng,  maka  disamping  enak  rasanya  juga  sangat  mahal  harganya  di pasaran.
Di  Desa  Kedungsuren  juga  di  Dusun  Glandang  pada  Tahun  2002 pernah  menjadi  Desa  binaan  IAIN  Walisongo,  pada  waktu  itu  ada  program salah satunya pembuatan krupuk Walisongo atau penduduk lokal menyebutnya sebagai  krupuk  rending,  namun  setelah  selesai  program,  selesai  pula produksinya. Pembuatan krupuk rendeng ini hanya sebatas sebagai penambahan keterampilan dalam masak-memasak kurang dikembangkan dalam produksi yang berkelanjutan.  Berhentinya  produksi  krupuk  rendeng  ini  dikarenakan  tidak adanya  organisasi  usaha  atau  kelompok  usaha,  sehingga  tidak  ada  yang mengatur,  memimpin,  dan  mengkoordinir  masyarakat  perempuan  untuk  terus berusaha dalam meningkatkan ekonominya lewat usaha kecil rumahtangga.
Di  Desa  kedungsuren  pernah  mendapatkan  proyek  pelatihan pembuatan  roti  dari  PNPM  Mandiri  pedesaan  pada  tahun  2013  dan  ada
beberapa alat pembuatan roti sebagai tinggalan program PNPM Mandiri tahun 2013 tersebut yang kurang termanfaatkan dengan baik atau tidak digunakan lagi. Alat-alat tersebut seperti Loyang, Oven ukuran besar, Mixer, cetakan roti, meja produksi roti, dll., alat-alat ini masih tersimpan baik di rumah ketua RW (Rukun Warga) Bapak Sumejo Ibu Cik Rohwati. Alat-alat tersebut dapat digunakan dan sebagai modal yang berharga untuk pengolahan singkong dan kentang Jowo atau kentang  ireng,  dan  produksi  ini  bisa  dipasarkan  di  beberapa  swalayan,  pasar- pasar tradisional, warung-warung, maupun penjualan door to door ke rumah warga. Dengan  demikian  diharapkan  dapat  meningkatkan  pendapatan  atau  ekonomi masyarakat Desa Kedungsuren.
Berdasarkan deskripsi di atas, maka kegiatan pengabdian yang akan saya lakukan  adalah  pendampingan  kelompok  perempuan  di  Desa  sekitar  hutan melalui  optimalisasi  pengelolaan  singkong  dan  kentang  Jowo  di  Dusun Glandang  Desa  Kedungsuren  Kecamatan  Kaliwungu  Selatan  Kabupaten Kendal.

## Alasan Memilih Subyek Dampingan
Alasan pemilihan karya pengabdian ini adalah:
1. Hasil panen singkong sangat banyak, namun pengelolaannya tidak maksimal artinya dijual sebagai bahan mentah dan harganya sangat murah. Satu sak-nya sekitar  40  kg  dihargai  Rp.  20.000,-  sehingga  perkelonya  dihargai  Rp.  500,- padahal  kalau  sudah  menjadi  produk  jadi  misalnya  dibikin;  Krupuk Walisongo (krupuk rendeng), Quitela Singkong harganya bisa dua puluh kali lipat.
2. Hasil panen kentang Jowo melimpah ruah, hanya dijual mentah, dan dimasak begitu  saja.  Namun  apabila  kentang  Jowo  ini  diolah  menjadi  makanan  roti yaitu “roti kentir”, maka disamping enak rasanya juga sangat mahal harganya di pasaran.
3. Di  Dusun  Glandang  pada  Tahun  2002  pernah  menjadi  Desa  binaan  IAIN Walisongo,  pada  waktu  itu  ada  program  salah  satunya  pembuatan  krupuk Walisongo  (krupuk  rendeng)  namun  setelah  selesai  program,  selesai  pula produksi.  Berhentinya  produksi  krupuk  rendeng  disebabkan  tidak  adanya kelompok /organisasi usaha, sehingga tidak ada yang mengkoordinir.
4. Ada beberapa alat pembuatan roti sebagai tinggalan program PNPM Mandiri tahun  2013  seperti  Loyang,  Oven,  Mixer,  cetakan  roti,  dll.,  yang  tidak digunakan lagi dan masih tersimpan di rumah ketua penggerak PKK Dusun Glandang  di  rumah  Ibu  Saniyah.  Alat-alat  tersebut  dapat  digunakan  untuk pengolahan singkong dan kentang Jowo.

## Kondisi Dampingan Saat Ini
Kondisi dampingan saat ini adalah:
1. Kondisi Ekonomi.
Secara ekonomi, masyarakat desa dekat hutan yaitu Dusun Glandang di Desa Kedungsuren menarik untuk ditelaah, didampingi, dan diberdayakan, hal  ini  karena:  (a).  lahan  garapan  pertanian  sudah  semakin  sempit  karena dibagi  waris,  (b)  sebagian  keluarga  memilih  dan  menggarap  lahan  hutan  di wilayah  KPH  Kendal  dengan  cara  tumpang  sari  ditanami  padi  merah, singkong, kentang, dll. (c) sebagian keluarga yang tidak punya lahan garapan disamping menjadi buruh tani, juga mencari kayu bakar di hutan untuk dijual, dan ini banyak dilakukan oleh kelompok perempuan.
2. Kondisi Sosial
Kerukunan,  dan  gotong  royong  di  masyarakat  masih  membudaya misalnya:  (a)  gotong  royong ngunggahke  kap rumah,  (b)  bangun  jalan,  (c) kelompok PKK, (d) kelompok pengajian.
3. Kondisi Pendidikan yang rendah.
Warga  di  Dusun  Glandang  Desa  Kedungsuren  sebagian  besar lulusan  pendidikannya  rendah  yaitu  hanya  selesai  di  sekolah  dasar  (SD), padahal  tingkat  pendidikan merupakan  salah satu  aspek  dalam  menentukan kualitas  penduduk.  Masalah  pendidikan  memiliki  dimensi  yang  luas  yang mencakupi  antara  lain;  tingkat  pengetahuan,  keterampilan,  penghasilan  dan kesejahteraan masyarakat.

## Kondisi Dampingan yang Diharapkan
Kondisi  yang  diharapkan  melalui  karya  pengabdian  dosen  ini,  antara lain:
1. Terbentuknya kembali kelompok perempuan/ kelompok usaha yang pernah dibentuk oleh PNPM Mandiri tahun 2013 di Desa Kedungsuren Kecamatan Kaliwungu Selatan Kabupaten Kendal,
2. Pelatihan pembuatan : (a) Krupuk Walisongo (krupuk rendeng), (b) Quitela Singkong, (c) Roti Kentir. Oleh Pelatih Bapak Khoirul Anam, ST. Anak buah dari  Bapak  Sukamto  Adi,  manajer  ADIOS  BAKERY  Sendangkulon  Rt  02 Rw 03 Kendal.
3. Produksi dan sekaligus pemasaran : (a) Krupuk Walisongo (krupuk rendeng), (b) Quitela Singkong, (c) Roti Kentir.

## Setrategi Atau Metode yang Dilakukan
1. Pemetaan wilayah, dan masyarakat dampingan “kelompok perempuan” di Dusun Glandang sebagai obyek kegiatan pendampingan, melaksanakan identifikasi secara umum tentang kondisi lingkungan dan kehidupan kelompok masyarakat dampingan, dengan jalan menyerap informasi sebanyak mungkin dari berbagai pihak, membangun hubungan kemanusiaan (human relations) ,
2. Mengidentifikasi potensi atau modal sumber daya manusia dan alam di masyarakat dampingan. Identifikasi ini dilengkapi dengan kualitas dan kuantitas potensi yang ada dan digunakan untuk solusi dampingan.
3. Menentukan jenis-jenis modal sosial dan pihak-pihak yang berpengaruh, yang diharapkan peranannnya dapat membantu kelancaran dan keberhasilan pelaksanaan program dampingan.
4. Mengidentifikasi pihak-pihak atau kelompok sosial yang berpengaruh dan menjadi referensi sosial budaya masyarakat beserta peranan-paranan yang dimainkan mereka.
5. Memperjelas secara gamblang sasaran-sasaran ideal/ tujuan pendampingan,
6. Merumuskan masalah pokok yang dihadapi masyarakat dampingan,
7. Merumuskan isi dampingan,
8. Menyusun program dampingan,
9. Mengintensifkan dialog (general meeting) guna membangun kesadaran kelompok dampingan.
10. Melaksanakan program dampingan dengan penuh kesadaran secara kebersamaan.

## PENDAMPINGAN KELOMPOK PEREMPUAN DESA
Pendampingan  merupakan  suatu  aktivitas  yang  dilakukan  dan  dapat bermakna  pembinaan,  pengajaran,  pengarahan  dalam  kelompok  yang  lebih berkonotasi  pada  menguasai,  mengendalikan,  dan  mengontrol.  Kata pendampingan  lebih  bermakna  pada  kebersamaan,  kesejajaran,  samping menyamping, dan karenanya kedudukan antara keduanya (pendamping dan yang didampingi) sederajat, sehingga tidak ada dikotomi antara atasan dan bawahan. Hal  ini  membawa  implikasi  bahwa  peran  pendamping  hanya  sebatas  pada memberikan  alternatif,  saran,  dan  bantuan  konsultatif  dan  tidak  pada pengambilan keputusan (BPKB Jawa Timur, 2001:5
Pendampingan  berarti  bantuan  dari  pihak  luar,  baik  perorangan  mau kelompok untuk menambahkan kesadaran dalam rangka pemenuhan kebutuhan dan  pemecahan  permasalahan  kelompok.  Pendampingan  diupayakan  untuk menumbuhkan keberdayaan dan keswadayaan agar masyarakat yang didampingi dapat hidup secara mandiri.
Jadi  pendampingan  merupakan  kegiatan  untuk  membantu  individu maupun  kelompok  yang berangkat  dari  kebutuhan dan  kemampuan  kelompok yang didampingi dengan mengembangkan proses interaksi dan komunikasi dari, oleh,  dan  untuk  anggota  kelompok serta mengembangkan  kesetiakawanan  dan solidaritas kelompok dalam rangka tumbuhnya kesadaran sebagai manusia yang utuh,  sehingga  dapat  berperan  dalam  kehidupan  masyarakat  sesuai  dengan kemampuan yang dimiliki.
Kelompok  perlu  didampingi  karena  mereka  merasa  tidak  mampu mengatasi permasalahan secara sendirian dan pendamping adalah mendampingi kelompok. Dikatakan mendampingi karena yang melakukan kegiatan pemecahan masalah  itu  bukan  pendamping.  Pendamping  hanya  berperan  untuk memfasilitasi  bagaimana  memecahkan  masalah  secara  bersama-sama  dengan masayarakat, mulai dari tahap mengidentifikasi permasalahan, mencari alternatif pemecahan  masalah,  sampai  pada  implementasinya.  Dalam  upaya  pemecahan masalah, peran pendamping hanya sebatas pada memberikan alternatif-alternatif
yang  dapat  diimplementasikan.  Dan  kelompok  pendampingan  dapat  memilih alternatif mana yang sesuai untuk diambil
Pendamping  perannya  hanya  sebatas  memberikan  pencerahan  berfiki berdasarkan hubungan sebab akibat yang logis, artinya kelompok pendampingan disadarkan bahwa setiap alternatif yang diambil senantiasa ada konsekuensinya. Diharapkan  konsekwensi  tersebut  bersifat  positip  terhadap  kelompoknya. Dalam  rangka  pendampingan  ini,  hubungan  yang  dibangun  oleh  pendamping adalah hubungan konsultatif dan partisipatif.
Dengan  adanya  hubungan  itu,  maka  peran  yang  dapat dimainkan  oleh pendamping  dalam  melaksanakan  fungsi  pendampingan  adalah:  (1).  Peran Motivator.  Upaya  yang  dilakukan  pendamping  adalah  menyadarkan  dan mendorong  kelompok  untuk  mengenali  potensi  dan  masalah,  dan  dapat mengembangkan  potensinya  untuk  memecahkan  permasalahan  itu.  (2).  Peran Fasilitator.  Pendamping  mempunyai  tanggung  jawab  untuk  menciptakan, mengkondisikan  iklim  kelompok  yang  harmonis,  serta  memfasilitasi  terjadinya proses saling belajar dalam kelompok. (3). Peran Katalisator. Pendamping dalam hal  ini  dapat  melakukan  aktivitas  sebagai  penghubung  antara  kelompok pendampingan  dengan  dengan  lembaga  di  luar  kelompok  maupun  lembaga teknis  lainnya,  baik  lembaga  teknis  pelayanan  permodalan  maupun  pelayanan keterampilan  berusaha  dalam  rangka  pengembangan  jaringan  (BPKB  Jawa Timur,  2001;  8).  Peran-peran  pendamping  tersebut  hanya  akan  dapat dilaksanakan  secara  maksimal  jika  pendamping  memahami  kelompok  yang didampinginya,  karena  itu  pendamping  diupayakan  dapat  hadir  di  tengah mereka,  hidup  bersama  mereka,  belajar  dari  apa  yang  mereka  miliki,  mengajar dari apa yang mereka ketahui, dan bekerja sambil belajar.
Pendampingan kelompok perempuan merupakan upaya yang dilakukan terus  menerus  membantu  keberdayaan  masyarakat  perempuan  dalam  berusaha meningkatkan  ekonomi  dan  kesejahteraan  keluarga.  Pendamping  dalam  hal  ini adalah  petugas  yang  ditunjuk  untuk  memfasilitasi  dan  melakukan  bimbingan kepada masyarakat kelompok perempuan untuk melalui tahapan-tahapan dalam sebuah program pembangunan.
OPTIMALISASI SUMBER DAYA ALAM

## BERUPA PENGELOLAAN SINGKONG DAN KENTANG JOWO

## A. Ketela Pohon/singkong/ pohong
Di Indonesia, ketela pohon menjadi makanan pokok setelah beras dan  jagung.  Di  beberapa  tempat,  tanaman  ubi  kayu  ini  dianggap  sebagai cadangan pangan dan lumbung hidup. Umbi singkong merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin protein. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino  metionin.  Umbi  akar  singkong  banyak  mengandung  glukosa  dan dapat dimakan mentah.
Rasanya  sedikit  manis,  ada  pula  yang  pahit  tergantung  pada kandungan  racun  glukosida  yang  dapat  membentuk  asam  sianida.  Umbi yang rasanya manis menghasilkan paling sedikit 20 mg HCN per kilogram umbi  akar  yang  masih  segar,  dan  50  kali  lebih  banyak  pada  umbi  yang rasanya  pahit.  Pada  jenis  singkong  yang  manis,  proses  pemasakan  sangat diperlukan  untuk  menurunkan  kadar  racunnya.  Dari  umbi  ini  dapat  pula dibuat tepung tapioka.
Optimalisasi  singkong  atau  ketela  pohon  ini  adalah  menjadikan bahan  mentah  singkong  menjadi  makanan  siap  saji  dan  bernilai  ekonomi tinggi,  makanan  ini  seperti  Quitela  singkong/pohong,  ceriping,  krupuk rendeng/  krupuk  walisongo.  Bahan  baku,  bumbu,  dan  cara  membuat makanan ini adalah sebagai berikut:
Resep Kripik Singkong Renyah. BAHAN : 1 kg singkong yang masih  segar,  1  sendok  makan  kapur  sirih,  250  ml  air,  BUMBU  YANG DIHALUSKAN  :  3  sendok  makan  garam  halus,  1  sendok  makan  gula pasir,  8  butir  bawang  merah,  4  siung  bawang  putih,  minyak  untuk menggoreng  secukupnya.  CARA  MEMBUAT:  (1)  singkong  dikupas terlebih  dahulu  lalu  dicuci  dengan  air  sampai  benar-benar  bersih,  (2) singkong diiris tipis-tipis dengan alat pemotong supaya hasilnya sama dan seukuran, (3) masukkan kapur sirih kedalam air, (4) rendam singkong yang sudah diiris tipis kedalam air kapur sirih, (5) masukkan bumbu yang sudah dihaluskan  kedalam  rendaman  singkong  lalu  aduk  rata  diamkan  selama  1 jam, (6) singkong yang sudah direndam angkat lalu tiriskan sampai benar- benar  kering  tanpa  dijemur  dibawah  sinar  matahari,  (7)  panaskan  minyak diatas  api  sedang  lalu  goreng  singkong  yang  yang  sudah  kering  tunggu
sampai  matang  sambil  sedikit  diaduk,  angkat  tiriskan,  (8)  masukkan singkong yang sudah matang kedalam toples dan siap disajikan
Resep Membuat Keriping Singkong Pedas (Balado). BAHAN – BAHAN : 500 gram singkong, iris tipis-tipis, 1 sendok teh air rendaman kapur  sirih,  1  sendok  teh  garam  dapur,  750  ml  air.  BUMBU  KERIPIK PEDAS  :  5  buah  bawang  merah,  tumbuk  asal,  5  buah  cabai  merah berukuran medium hingga besar, tumbuk asal, 5 buah cabai merah keriting, tumbuk  asal,  2  lembar  daun  salam,  cuci  bersih,  1  sendok  teh  garam,  50 gram gula pasir, 1 sendok makan air rendaman asam jawa, 3 sendok makan minyak goreng khusus untuk menumis, Minyak goreng seperlunya. CARA MEMBUAT  KERIPIK  SINGKONG  PEDAS  ENAK:  (1)  Rendam  dulu irisan singkong ke dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan selama  15  menit  sembari  dicuci,  (2)  Panaskan  minyak  goreng  seperlunya, masukkan  irisan  singkong  tadi  yang  sudah  ditiriskan  hingga  matang  dan kering. (3) Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, cabai, dan daun salam  hingga  beraroma.  (4)  Tambahkan  garam,  gula,  dan  air  asam  jawa. Aduk  hingga  kental.  (5)  Masukkan  singkong  yang  sudah  digoreng,  aduk hingga semua irisan terbalut bumbu pedas.
Resep  Keripik  Singkong  Asin. BAHAN  –  BAHAN  :  2  kg singkong,  iris  tipis-tipis,  2  sdm  kapur  sirih,  600  ml  air  jernih,  10  siung bawang putih, tumbuk halus, 4 sdm gula pasir, Garam secukupnya (untuk direndam), Minyak goreng secukupnya. BUMBU HALUS KERIPIK ASIN :  16  buah  bawang  merah,  300  gr  cabai  merah,  3  sdt  garam.  CARA MEMBUAT  KERIPIK  SINGKONG  ASIN  :  (1)  Pertama,  rendam singkong ke dalam air yang sudah dimasukkan bawang putih halus, garam, dan  kapur  sirih  selama  30  menit.  Aduk  irisan  singkong,  tiriskan  air rendaman.  (2)  Selanjutnya,  siapkan  wajan  penggorengan  dan  panaskan minyak.  Masukkan  irisan  singkong  ketika  minyak  ppanas,  tunggu  matang dan  kering  baru  diangkat  tiriskan.  (3)  Sehabis  itu,  panaskan  minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan beberapa sendok teh gula pasir (agar tidak  terlalu  asin),  aduk  rata.  (4)  Bila  bumbu  kering,  kecilkan  api  dan masukkan  singkong  goreng.  Aduk  hingga  bumbu  asin  melapisi  singkong. (5) Angkat dan tunggu dingin sebelum disajikan.
Krupuk Rendeng/ singkong/ krupuk walisongo. BAHAN BAKU: 1Kg  Singkong,  1Kg  Pati,  Kanji.  BUMBU:  1  Dukul  Bawang  Putih,  Terasi secukupnya,  Garam  Secukupnya,  Penyedap  rasa  secukupnya.  CARA
PEMBUATAN:  (1)  Bumbu  dihaluskan,  Singkong  diparut,  (2)  Bumbu direbus  dengan  air  500cc  gelas  air,  (3)  selelah  mendidih  Singkong dimasukkan dan di aduk hingga berwarna coklat matang jangan gosong, (4) pati  kanji  di  taruh  dalam  baskom  dan  dicampur  campuran  bumbu  dan singkong  diaduk  sampai  tercampur  sempurna  dan  dapat  di  bentuk,  (5) Adonan  yang  sudah  dapat  dibentuk  dibungkus  daun  pisang  dan  di  kukus hingga  kurang  lebih  1  jam,  (6)  setelah  matang  di  dinginkan  kurang  lebih  1 hari, (7) dipotong dan di jemur, setelah kering siap di goreng.

## B. Kentang Jawa/Kentang Ireng
Di  Jawa,  kentang  hitam  dikenal  sebagai  gembili,  kentang  ireng, kumbili  jawa,  kentang  klici,  kambili,  dan  daun  sabrang.  Di  daerah  lain  di Jawa  juga  dikenal  dengan  sebutan  yang  berbeda  seperti  kentang  jawa, kembili (Betawi), huwi kentang (Sunda), gombili, dan obi sola (Madura).
Di  daerah  lain  di  Indonesia,  tumbuhan  penghasil  pangan  ini dikenal  antara  lain  dengan  nama  gombili  (Gayo),  kentang  jawa,  kemili (Melayu),  hombili  (Batak),  kembili  (Aceh  dan  Sumatera  Barat),  kombili, isahu, isiahu, katilen, safut (Maluku), kentangjawe, kentang kembili, gambili, gombili (Kalimantan).
Kentang Hitam atau Kentang Jawa merupakan umbi-umbian dari tanaman terna (berbatang lunak), anggota family Lamiaceae. Tumbuh tegak atau  agak  menjalar  dengan  tinggi  tanaman  mencapai  dengan  tinggi  20-75 cm.  Batang  Kentang  Hitam  bersegi,  lunak,  dan  berwarna  hijau.  Daun Kentang  Jawa  ( Plectranthusrotundifolius )  tunggal  berselang-seling,  bentuknya jorong  dengan  ujung  tumpul,  pangkal  bertoreh,  dan  tepi  daun  beringgit. Panjang  daun  sekitar  3-6  cm  dengan  lebar  2-4  cm.  Pertulangan  menyirip, permukaan agak berbulu, dan berwarna hijau.
Bunga  tanaman  ini  majemuk  berangkai  bulir,  dan  bertangkai panjang.  Perbungaan  muncul  di  ujung  batang.  Bunga  berukuran  kecil, berwarna ungu dengan kelopak berbentuk bintang dan mahkota berbentuk bibir.  Buah  berbetuk  bulat,  ditutupi  selaput  buah,  berwarna  hijau.  Biji berbentuk bulat, berukuran kecil, berwarna hitam.
Akar  serabut  membentuk  umbi.  Umbi  berukuran  kecil  dengan panjang  hanya  2-4  cm.  Kulit  umbi  berwarna  coklat  atau  hitam  dengan daging  umbi  berwarna  putih.  Umbi  inilah  yang  banyak  dimanfaatkan sebagai bahan pangan.
Optimalisasi dari kentang jawa atau kentang ireng ini adalah dibuat roti  kentang  ireng.  Bahan  baku  utama  produk  ini  adalah  umbi  Kentang Ireng  (hitam)  yang  selama  ini  dikonsumsi  hanya  dengan  direbus.  Dengan diangkatnya  produk  ini  diharapkan  memunculkan  inovasi  baru  dan semangat  masyarakat  untuk  membudidayakan  bahan  baku  tersebut. Pemberian nama “Kentir” yang merupakan akronim dari kentang ireng ini bertujuan untuk strategi branding di pasaran.
Optimalisasi  kentang  jawa  atau  kentang  ireng  adalah  menjadikan bahan  mentah  kentang  ireng  ini  menjadi  makanan  siap  saji  dan  bernilai ekonomi  tinggi,  makanan  ini  diberi  nama  “Roti  Kentang  Ireng”.  Bahan baku, bumbu, dan cara membuat makanan ini adalah sebagai berikut:
BAHAN-BAHAN: Terigu beruang biru 125 gram, Coklat bubuk bendrop  10  gram,  Beking  powder  2  gram,  Susu  bubuk  30  gram,  Coklat blok  250  gram,  Margarin  200  gram,  Telor  250  gram,  8.  Gula  pasir  200 gram,  9.  Batter  50  gram,  10.  Kentang  rebus  500  gram. PROSES PEMBUATAN: (1) Kentang dicuci, rebus sampai matang, lalu ditumbuk sampai  halus.  (2)  Cairkan  bater  coklat  blok  dan  margarin,  dan  dinginkan. (3)  Campur  semua  bahan  kering  (terigu  beruang  biru,  coklat  bubuk,  susu bubuk, dan beking powder), kemudian campur hingga rata. (4) Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan hingga mengembang, kemudian masukkan  bahan  (proses  no  3)  secara  bertahap,  masukkan  bahan  (proses no  1)  kentang  yang  ditumbuk  halus.  Terakhir  masukkan  margarin  dan coklat  yang  sudah  dicairkan  bahan  (proses  no  2)  aduk  hingga  rata.  (5) Masukkan  ke  dalam  loyang  ukuran  30x10  cm,  taburi  dengan  potongan kentang/  almond/  keju  parut.  (5)  Bakar  pada  suhu  160  drajat  celcius selama kurang lebih 30 menit.

## LAPORAN KEGIATAN YANG DILAKUKAN DAN HASIL KEGIATAN
1).  Pada  hari  Sabtu  malam  Minggu,  jam  19.30 WIB.  Pada  tanggal  06
Juni 2015, bertempat di Rumah Ketua RW 01 Krajan Timur Desa Kedungsuren  (Bp.  Sumejo),  kegiatan  yang  dilakukan  adalah  Rapat tentang  “Rencana  pendampingan  kelompok  perempuan  di  Desa Kedungsuren untuk optimalisasi pengelolaan singkong dan kentang Jawa”.  Pada  rapat  ini  dihadiri  oleh  Mantan  Kepala  Desa (Nandhirin), Kepala Dusun Krajan Timur (Mulazim), Ketua RT 04 Kedungsari  (Zaenal  Abidin)  dan  Ketua  Penggerak  PKK  Desa Kedungsuren (Cik Rohwati).
Rapat  ini  menyepakati  bahwa:  Rencana  pembentukan organisasi/  kelompok  usaha  ekonomi  bagi  perempuan.  Kelompok ini  akan  segera  dibentuk  sebagai  kelanjutan  pelatihan  pembuatan roti oleh PNPM Mandiri Pedesaan yang sudah pernah berjalan pada tahun 2013 yang saat ini kondisinya berhenti karena tidak ada yang mengkoordinir.  Dengan  adanya  organisasi  yang  baru  maka harapannya  produksi  roti,  qtela,  krupuk  dan  pemasarannya  akan berjalan dengan lancar.
2). Pada hari Minggu Wage Siang, jam 09.15 WIB. Pada tanggal 14 Juni 2015,  bertempat  di  Rumah  Ketua  RW01  Krajan  Timur  Desa Kedungsuren  (Bp.  Sumejo),  kegiatan  yang  dilakukan  adalah  Rapat tentang:  (1)  Pembentukan  kelompok  usaha  ekonomi  bagi perempuan,  (2)  Infentarisasi  aset  dan  modal  kelompok  usaha,  (3) Perencanaan  pelatihan  pembuatan  roti.  Rapat  ini  dihadiri  oleh: Pengurus  dan  beberapa  anggota  Kelompok  PKK  Desa Kedungsuren,  Mantan  Kepala  Desa  (Nandhirin),  Kepala  Dusun Krajan  Timur  (Mulazim),  ketua  RW  01  dan  Ketua  RT  03  RW  01 Kedungsari (Zaenal Abidin), dan tokoh masyarakat lainnya.
Rapat  ini  menghasilkan  :  (1)  terbentuknya  kelompok  usaha ekonomi  perempuan  Desa  Kedungsuren  dengan  nama  “Berkah Sari”  sebagai  ketuannya  adalah  Ibu  Cik  Rohwati,  Sekretarisnya adalah  Agustia,  Bendaharanya  adalah  Ibu  Riyantin,  Humasnya adalah Risah, dan Rumyati. (2) terdatanya sejumlah asset kelompok usaha  ekonomi  berkah  sari  yaitu:  2  buah  meja  besar  pembuatan
adonan roti, 1 buah mesin Mikser ukuran besar, 1 buah Oven roti ukuran besar, 1 buah timbangan roti, 2 buah rak ukuran besar untuk meniriskan  hasil  cetakan  roti,  17  loyang  berbagai  ukuran,  3  buah tampah, 3 buah kalo, 5 buah ember berbagai ukuran, 4 buah wajan berbagai ukuran, 2 serok, 2 susruk penggorengan, 3 buah baskom, dan  2  buah  ayaan  tepung.  (3)  terbentuknya  rencana  pelatihan pembuatan  roti  pada  hari  Ahad  21  Juni  2015  s/d  12  Juli  2015 tempat di rumah bapak Sumejo (ketua Rw 01 Krajan Timur Desa Kedungsuren.  Peserta  pelatihan  adalah  berjumlah  25  ibu-ibu  dari semua dusun seperti Dusun Glandang, Dusun Krajan Barat, Dusun Krajan Timur, dan Dusun Nggoombo.
3). Pada hari Minggu Legi, jam 09.00 WIB. Pada tanggal 21 Juni 2015, bertempat di Rumah Ketua RW Krajan Timur Desa Kedungsuren (Bp.  Sumejo),  kegiatan  yang  dilakukan  adalah  penyuluhan  dan penyadaran  masyarakat  tentang:  (1)  kewirausahaan  dengan  tema: pentingnya  perbaikan  ekonomi  lewat  usaha  kecil  menengah  atau usaha  rumahan,  (2)  Pemasaran  roti,  (3)  Pelatihan  pembuatan Qtela/criping singkong berbagai rasa; rasa balado pedas, rasa gurih, rasa  asin  dan  renyah.  Pembinaan,  pengarahan  ini  didukung  oleh pembicara  inti  Bapak  Khoirul  Anam,  ST.  dari  Perusahaan  Roti ADIOS BAKERY Sendangkulon Rt 02 Rw 03 Kendal. Kegiatan ini dihadiri  oleh  kelompok  usaha  ekonomi  perempuan  “Berkah  Sari” Desa Kedungsuren berjumlah 25 orang, dihadiri pula oleh ketua Rt, Rw  Kedungsari  dan  muntuksari,  beberapa  perangkat  desa,  dan beberapa tokoh masyarakat. Kegiatan ini didahului dengan registrasi atau pengisian daftar hadir undangan, kemudian dilanjutkan dengan susunan  acara:  (1)  pembukaan  acara  dengan  membaca  surat  al- Fatihah yang dipimpin oleh K. Rokib, (2) sambutan fasilitator, yang disampaikan oleh Saerozi. S.Ag., M.Pd., (3) sambutan ketua RW 01 Bapak  Sumejo,  (4)  acara  inti  tentang  penyuluhan,  penyadaran tentang  kewirausahaan  bagi  ibu-ibu  sebagai  penyangga  ekonomi keluarga, dan pemasaran roti yang disampaikan oleh Bapak Khoirul Anam, (5) acara dialog yang dipimpin oleh Saerozi, S.Ag., M.Pd,(6) acara Penutup/do’a yang dipimpin oleh K. Rokib.
4). Pada hari Minggu Pon, jam 09.00 s/d jam 13.00 WIB. Pada tanggal 28 Juni 2015, bertempat di Rumah Ketua RW Krajan Timur Desa Kedungsuren  (Bp.  Sumejo),  kegiatan  yang  dilakukan  adalah pelatihan pembuatan Roti Kentang ireng oleh Bapak Khorul Anam dari perusahaan roti ADIOS BAKERY Sendangkulon Rt 02 Rw 03 Kendal.  Kegiatan  ini  dihadiri  oleh  kelompok  usaha  ekonomi perempuan “Berkah Sari” Desa Kedungsuren berjumlah 25 orang.
5).  Pada  hari  Minggu  Kliwon,  jam  09.00  s/d  jam  13.00  WIB.  Pada tanggal 05 Juli 2015, bertempat di Rumah Ketua RW Krajan Timur Desa  Kedungsuren  (Bp.  Sumejo),  kegiatan  yang  dilakukan  adalah pelatihan pembuatan  Krupuk Walisongo (krupuk rending/ krupuk singkong)  oleh  Bapak  Khorul  Anam  dari  perusahaan  roti  ADIOS BAKERY.  Kegiatan  ini  dihadiri  oleh  kelompok  usaha  ekonomi perempuan “Berkah Sari” Desa Kedungsuren berjumlah 25 orang.
6).  Pada  hari  Minggu  Pahing,  jam  09.00  s/d  jam  13.00  WIB.  Pada tanggal 12 Juli 2015, bertempat di Rumah Ketua RW Krajan Timur Desa  Kedungsuren  (Bp.  Sumejo),  kegiatan  yang  dilakukan  adalah pelatihan  pembuatan  Qtela  Singkong,  Roti  Kentang  Ireng,  dan Krupuk  Walisongo  (krupuk  rending/  krupuk  singkong)  secara mandiri,  kemudian  evaluasi  dan  penilaian  yang  dilakukan  oleh pelatih  bapak  Khoirul  Anam  dari  perusahaan  roti  ADIOS BAKERY Sendangkulon Rt 02 Rw 03 Kendal.
7).  Pada  hari  Rabu  malam  Kamis  jam  20.00  WIB  s/d  Selesai.  Pada tanggal 15 Juli 2015 bertempat di Rumah Ketua RW Krajan Timur Desa  Kedungsuren  (Bp.  Sumejo),  kegiatan  yang  dilakukan  adalah Penutupan pelatihan pembuatan roti dan ramah tamah. Kegiatan ini dihadiri oleh oleh Mantan Kepala Desa Kedungsuren (Nandhirin), Kepala Dusun Krajan Timur (Mulazim), Ketua RT 04 Kedungsari (Zaenal  Abidin),  Ketua  dan  anggota  kelompok  perempuan/ kelompok usaha “Berkah Sari” Desa Kedungsuren.

## HASIL KEGIATAN PENDAMPINGAN KELOMPOK PEREMPUAN DI DESA SEKITAR HUTAN MELALUI OPTIMALISASI PENGELOLAAN SINGKONG DAN KENTANG JOWO
1) Terbentuknya  kembali  kelompok  perempuan/  kelompok  usaha  dengan nama “Berkah Sari” dan telah mendapat sertifikat pangan industri rumah tangga  dari  Dinas  Kesehatan  Kabupaten  Kendal,  dengan  nomor:  P-IRT no. 206332401059418 berlaku selama lima tahun.
2) Terlaksananya  penyuluhan  tentang  kewirausahaan  pembuatan  roti  dan upaya  pemasarannya  bagi  kelompok  usaha  ekonomi  perempuan masyarakat perempuan Desa Kedungsuren pada hari Minggu, pada tanggal 21  Juni  2015,  jam  09.00  WIB  s/d  selesai,  dan  Pada  hari  Rabu  malam Kamis, pada tanggal 15 Juli 2015. jam 20.00 WIB s/d Selesai bertempat di rumahnya bapak ketua RW 01 Krajan Timur Bapak Sumejo.
3) Telah terlaksanannya Pelatihan pembuatan : (a) Krupuk Walisongo (krupuk rendeng), (b) Quitela Singkong, (c) Roti Kentir. Oleh Pelatih Bp. Khaerul Anam  anak  buah  dari  Bapak  Sukamto  Adi,  manajer  ADIOS  BAKERY Sendangkulon  Rt  02  Rw  03  Kendal.  Peserta  pelatihan  adalah  kelompok perempuan/ kelompok usaha “Berkah Sari” jumlah peserta 25 orang dari beberapa  dusun  di  Desa  Kedungsuren,  yaitu  Dusun  Glandang,  Krajan Timur,  Krajan  Barat,  dan  Dusun  Ngoombo.  Pelatihan  terrsebut dilaksanakan enam kali yaitu pada tanggal 14, 21, 28 Juni 2015, 05, 12, 15 Juli 2015.
4) Telah berhasil memproduksi: (a) Krupuk Walisongo (krupuk rendeng), (b) Quitela  Singkong,  (c)  Roti  Kentir,  dan  lain-lain,  juga  sekaligus memasarkannya  di  Indomaret  Kaliwungu  Selatan,  Indomaret  Kaliwungu, di  warung-warung  di  Desa  Kedungsuren,  di  warung-warung  Desa Sidomakmur, dan di warung-warung Desa Darupono serta roti ini juga di pasarkan  di  Pasar  Tradisional  pasar  pagi  Kaliwungu,  pasar  Gladag Kaliwungu, dan pasar Sore Kaliwungu. Kelompok usaha “Berkah Sari” ini juga telah menerima pesanan-pesanan roti untuk selametan, hajatan mantu, dan lain-lain.

## KESIMPULAN DAN REKOMENDASI
Pada  karya  pengabdian  ini  telah  berhasil  membentuk  kelompok perempuan/ kelompok usaha dengan nama “Berkah Sari” dan telah mendapat
sertifikat  pangan  industri  rumah  tangga  dari  Dinas  Kesehatan  Kabupaten Kendal, dengan nomor: P-IRT no. 206332401059418 berlaku selama lima tahun.
Telah  berhasil  memberikan  penyuluhan  tentang  kewirausahaan  bagi masyarakat perempuan berupa pembuatan qtela singkong, krupuk rendeng, dan roti kentang ireng, dan upaya pemasarannya.
Telah  berhasil  memberikan  pelatihan  bagi  25  orang  ibu-ibu  yang tergabung  dalam  kelompok  usaha  pembuatan  roti  “Berkah  Sari”  dalam pembuatan  :  (a)  Krupuk  Walisongo  (krupuk  rendeng),  (b)  Quitela  Singkong berbagai  rasa,  (c)  Roti  Kentir.  Pelatihan  dipimpin  oleh  Pelatih  Bapak  Khairul Anam, ST., Karyawan pabrik roti ADIOS BAKERY Sendangkulon Rt 02 Rw 03 Kendal.
Telah berhasil memproduksi: (a) Krupuk Walisongo (krupuk rendeng), (b) Quitela Singkong, (c) Roti Kentir, dan lain-lain, juga sekaligus memasarkannya di Indomaret, pasar tradisional, dan di warung-warung.
Ada beberapa saran yang penulis rekomendasikan yaitu:
(1).  Bagi  Pemerintah  Daerah.  Pemerintah  Daerah  perlu  memberikan  perhatian terhadap  kemajuan  usaha  kecil,  dan  usaha  kecil  menengah  dengan mempermudah  dalam  mendapatkan  dana  murah  sebagai  tambahan  modal usaha,  mungkin  modal  usaha  dianggarkan  dalam  APBDesa,  APBD  dan APBN.
(2). Bagi pengurus dan anggota kelompok usaha pembuatan roti “Berkah Sari” Desa  Kedungsuren.  Bagi  para  pengurus  dan  anggota  harus  jujur,  disiplin, memiliki akhlak yang baik, bijaksana dan harus memiliki jiwa kewirausahaan, selalu meningkatkan skills , pemasaran yang baik, dan sumber daya manusia yang handal sehingga produktifitas kerja dapat diandalkan untuk kemajuan usaha.  (3).  Bagi  Masyarakat  Desa  Kedungsuren  dan  masyarakat  lainnya  di daerah Kabupaten Kendal. Bagi masyarakat di Desa Kedungsuren haruslah mendukung  program  usaha  pembuatan  roti  “Berkah  Sari”,  sebab  tanpa dukungan masyarakat pastilah kelompok usaha ini tidak akan berkembang. Masyarakat  hendaklah  kalau  pesan  atau  membeli  roti  hendaklah  di kelompok pembuatan roti “Berkah Sari” dan ikut mengiklankannya ke luar daerah  sehingga  pesanan  akan  banyak  dan  akhirnya  kelompok  pembuatan roti “Berkah Sari” akan berkembang.

## DAFTAR PUSTAKA
Adi,  Isbandi  Rukminto,  2002, Pemikiran-pemikiran  dalam  Pembangunan  Sosial, Jakarta: Lembaga Penerbitan Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Ali  Aziz,  Moh,  dan  Halim  A.  Suhartini,  (ed),  2005, Dakwah  pemberdayaan masyarakat: paradigma aksi metodologi, Yogyakarta: LKiS.
Alfian, Mely. G. Tan dan Selo Soemardjan,1980, Kemiskinan Struktural: Suatu Bunga Rampai, Jakarta: Yayasan Ilmu-Ilmu Sosial.
Ahmad, Amrullah. 1984. Dakwah Islam Sebagai Ilmu, Sebuah Kajian Epistemologis dan Setruktur keilmuan Dakwah ”, makalah disampaikan pada pertemuan Dekan F. Dakwah IAIN se Indonesia di Prapat, Medan tgl. 18-20 Juni.
Alam S. & Hajawa. (2007). Peranan Sumberdaya Hutan Dalam erekonomian dan Dampak Pemungutan Rente Hutan Terhadap Kelestarian Hutan di Kabupaten Gowa. Jurnal Perennial Vol. 3 No 2
Alfian, Mely. G. Tan dan Soemardjan, Selo.1980. Kemiskinan Struktural: Suatu Bunga Rampai . Jakarta: Yayasan Ilmu-Ilmu Sosial.
Anonim.  2004. Memahami  Kemiskinan,  Kehutanan  Alat  dan  Analisisnya.  Kumpulan Makalah  Pelatihan  AKP-FKM. Center for  Economic  and  Social  Studies (Cess)  di  dukung  oleh  Department  for  International  Development  – Overseas Development Institute (odi).
Faqih, Mansur, 1994, “Teologi Kaum Tertindas,” dalam Ahmad Suaedy (ed.), 1994, Spiritualitas  Baru:  Agama  dan  Aspirasi  Rakyat, Jogjakarta:  Institut Dian/Interfidei.
Husken,  F.  1998. Masyarakat  Desa  dalam  Perubahan  Zaman:  Sejarah  Diferensiasi
Sosial di Jawa 1830-1980, Jakarta: PT Grasindo.
Joseph S, Roucek dan Roland L, Warrin. Tt., Pengantar Sosiologi, Diterjemahkan oleh Sahat Simamora, Jakarta: Bina Aksara.
Keesing, Roger M, 1989, Antropologi Budaya: Suatu Perspektif Kontemporer, Jakarta: Erlangga.
Kuncoro, Mudrajad, 2006, Ekonomika Pembangunan; Teori, Masalah, dan Kebijakan,
Edisi Keempat, UPP STIM YKPN.
Kusnadi, 2012, Keberdayaan Nelayan dan Ekonomi Pesisir, Jogjakarta: Ar-Ruzz Media.
Pranarka,  A.M.W  dan  Vidhyandika  Moeljarto,  1996, Pemberdayaan  Konsep, Kebijakan dan Implementasi, Jakarta: Centre For Strategic and International Studies.
Thoby  Mutis,  2008, Pengembangan  Koperasi;  Kumpulan  Karangan, Jakarta:  PT Gramedia Widiasarana Indonesia.
http://www.bappenas.go.id/get-file-server/node/5865/
Lewis, Oscar, 1955, LA VIDA (A Puerto Rican Family in the Culture of Poverty- San Juan and New York), New York: Vintage Books, A division Of Random House.
----------, 1959, Kisah  Lima  Keluarga:  telaah-telaah  kasus  orang  Meksiko  dalam kebudayaan  kemiskinan, diterjemahkan  oleh  Rochmulyati  Hamzah,  dari
Five Families, Mexica Case Studies in the Culture of Poverty, Jakarta: Yayasan Obor Indonesia, 1988.
Qardawi,  Yusuf,  1995 ,  Kiat  Islam  Mengentaskan  Kemiskinan ,  diterjemahkan  oleh Syafril  Halim,  dari Musykilat  al-Faqr  wa  Kaifa  „Alajaha  al-Islam, Jakarta: Gema Insani Press.
Rahmad,  Jalaluddin,  1999, Rekayasa  Sosial;  Reformasi  atau  Revolusi, Bandung: Remaja Rosdakarya.
Saefuddin, 1989, Strategi Dakwah bil Hal, Jakarta: Media Pratama.
Sanusi,  Ahmad,  1999, Agama  di  Tengah  Kemiskinan:  Refleksi  atas  pandangan  Islam dan Kristen dalam perspektif kerjasama antar umat beragama, Jakarta: Logos.
Sudarso,  2008, Tekanan  Kemiskinan  Struktural  Komunitas  Nelayan  Tradisional  di Perkotaan, Jurnal  Ekonomi  FISIP.,  Surabaya:  Universitas  Airlangga, diunduh 23 Juli 2012, dari
http://www.journal.ua.ac.id/kemiskinan/struktural/article/view/6747/ 6534.
Suryawaty,  Chriswardani,  2005, Memahami  Kemiskinan  Secara  Multi  Dimensional,
Fakultas  Kesehatan  Masyarakat  dan  Magister  Ilmu  Kesehatan Masyarakat, Semarang: Undip Press.
Suyanto, B, 1996, Perangkap Kemiskinan, Problem dan Strategi Pengentasannya dalam Pembangunan Desa, Yogyakarta: Aditya Media.
Zada,  Khamami,  2006, Da‟wah  Transformatif  :  Mengantar  da‟i  sebagai  pendamping masyarakat, Jakarta : PP Lakpesdam NU, cet.1, diunduh 10 April 2012, darihttp:// www.nu.or.id/a,public-m,dinamic-s,detail-ids,4-id .
38 DIMAS – Volume 15, Nomor 1, Oktober 2015