ISSN 2549-7383 (online) ISSN 2354-7251 (print)

## Strategi Pengembangan Usaha Ternak Ayam Broiler di Kecamatan Sangatta Selatan Kabupaten Kutai Timur
Al Hibnu Abdillah 1 dan Heny Arnila 2
1,2 Program Studi Agroteknologi Sekolah Tinggi Pertanian Kutai Timur, Jl. Soekarno-Hatta, Sangatta Utara Kutai Timur, 75611.
1 Email: alhibnu_abdillah@stiperkutim.ac.id
2 Email: heny.arnilaismail@gmail.com

## ABSTRACT
Broiler  chicken  business  is  a  type  of  business  that  very  potential  to  developed.  This study aims to find out the strategy for developing broiler chicken livestock in Sangatta Selatan  Subdistrict,  which  was  conducted  from  February  to  May  2018  in  Sangatta Selatan Subdistrict, East Kutai District. This research was conducted using the Focus Group Discussion (FGD)  method  with 8 respondents. This research uses descriptive analysis method and SWOT analysis.Results showed that broiler chicken livestock in Sangatta  Selatan  Subdistrict  in  quadrant  I,  which  means  that  this  situation  is  very profitable, this business has the opportunity and strength so that it can take advantage of  opportunities.  The  development  strategy  in  broiler  chicken  livestock  in  Sangatta Selatan  Subdistrict is aggressive strategy, namely to  use strenght to take advantage of existing opportunities
Keywords: broiler chicken, strategy, FGD, SWOT analysis

## ABSTRAK
Usaha  ayam  broiler  merupakan  jenis  usaha  yang  sangat  potensial  dikembangkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pengembangan usaha ternak ayam broiler  di  Kecamatan  Sangatta  Selatan  yang  dilakukan  pada  bulan  Februari  sampai Mei  2018  di  Kecamatan  Sangatta  Selatan,  Kabupaten  Kutai  Timur.  Penelitian  ini dilakukan  dengan  metode  Focus  Group  Discussion  (FGD)  dengan  responden sebanyak 8 orang. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif dan analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha ternak ayam broiler di Kecamatan Sangatta  Selatan  berada  pada  kuadran  I,  yang  berarti  bahwa  situasi  ini  sangat menguntungkan,  usaha  ini  memiliki  peluang  dan  kekuatan  sehingga  dapat memanfaatkan peluang  yang  ada.  Strategi pengembangan  pada  usaha ternak ayam broiler  di  Kecamatan  Sangatta  Selatan  adalah  strategi  agresif,  yaitu  menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada
Kata kunci: ayam broiler, strategi, FGD, analisis SWOT

## 1 Pendahuluan
Sektor  pertanian  memiliki  peranan  penting  diantara  sektor  lainnya  dalam perekonomian nasional. Hal ini tercermin dari tingkat produksi, penyerapan tenaga kerja, serta  sumbangsih  pendapatan  yang  bekerja  di  sektor  tersebut.  Pada  prinsipnya, pembangunan  pertanian  bertujuan  untuk  meningkatkan  produksi  menuju  arah swasembada, memperluas kesempatan kerja dan meningkatkan taraf hidup rakyat. Untuk mencapai  tujuan  tersebut,  salah  satu  sub  sektor  pertanian  yakni  sub  sektor  peternakan harus  dilakukan  pengembangan  secara  luas  (Kurniati,  2014).  Salah  satu  bagian  dari sektor pertanian adalah subsektor peternakan.
Ayam  broiler  merupakan  salah  satu  jenis  unggas  yang  memberikan  sumbangsih besar dalam memenuhi kebutuhan protein asal hewani bagi masyarakat Kabupaten Kutai Timur.  Menurut  Umam, dkk, (2015),  ayam  jenis  ini  adalah  memiliki  kemampuan  laju pertumbuhan yang sangat cepat, karena dapat dipanen pada umur 5 minggu. Keunggulan
tersebut  didukung  oleh  sifat  genetik  dan  keadaan  lingkungan  yang  meliputi  makanan, temperatur  lingkungan,  dan  pemeliharaan.  Ayam  broiler  memiliki  prospek  pasar  yang luas.  Menurut  Ensmingeret, dkk .,  (2004) dalam Ulupi, dkk, (2015),  ayam  broiler  juga memiliki kelebihan dalam hal tidak memerlukan tempat luas dalam pemeliharaan, memiliki pertumbuhan  cepat  dan  efisien  dalam  mengubah  pakan  menjadi  daging.  Ayam  broiler memiliki kelemahan yakni cenderung rentan terhadap serangan penyakit.
Kabupaten  Kutai  Timur  merupakan  satu  diantara  sepuluh  kabupaten/kota  yang berada di wilayah Provinsi Kalimantan Timur. Kabupaten ini memiliki potensi besar, salah satunya  di  sektor  pertanian.  Menurut  Badan  Pusat  Statistik  Kab.  Kutai  Timur  (2017), Kabupaten  Kutai  Timur  merupakan  kabupaten  hasil  pemekaran  dari  Kabupaten  Kutai, memiliki luas wilayah sebesar 35.747,50 km² atau 17% dari total luas Provinsi Kalimantan Timur. Memiliki 18 kecamatan, salah satunya adalah Kecamatan Sangatta Selatan.
Perunggasan  di  Kabupaten  Kutai Timur,  populasi  ayam  broiler  terbanyak  yaitu  di Kecamatan Sangatta Selatan. Berdasarkan Badan Pusat Statistik Kabupaten Kutai Timur (2018),  populasi  ayam  broiler  pada  tahun  2013  sebanyak  866.888  ekor;  tahun  2015 sebanyak  971.797  ekor;  dan  tahun  2016  sebanyak  802.174  ekor.  Pada  tahun  2015 jumlah produksi daging ayam broiler di Kecamatan Sangatta Selatan sebesar 381.800 kg dan jumlah konsumsi daging ayam broiler di Kecamatan Sangatta Selatan yaitu sebanyak 362.710 kg.  Usaha  ayam  broiler  sangat  potensial  untuk  dikembangkan. Beberapa faktor yang  mendukung  usaha  ayam  broiler  sebenarnya  masih  dapat  terus  dikembangkan, antara  lain  jumlah  permintaan  dan  banyaknya  populasi  ayam  broiler  di  Kecamatan Sangatta  Selatan.  Kondisi  demikian  perlu  untuk dilakukan  pembenahan manajemen  dan strategi  agar  usaha  ternak  ayam  broiler  bisa  berkembang  lebih  baik  lagi.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  strategi  pengembangan  usaha  ternak  ayam  broiler  di Kecamatan Sangatta Selatan Kabupaten Kutai Timur.

## 2 Metodologi Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan  Februari  hingga  Mei  2018  di  Kecamatan Sangatta  Selatan,  Kabupaten  Kutai  Timur.  Metode  pengumpulan  data  yang  digunakan dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder. Pengumpulan data primer digunakan  dengan  metode  Focus  Group  Discussion  (FGD).  Metode  ini  terbukti  dapat memberikan  data  yang  lebih  mendalam,  lebih  informatif  dan  lebih  bernilai  dibanding metode lainnya (Afiyanti, 2008). Metode FGD adalah salah satu teknik pengumpulan data kualitatif  yang  didesain  untuk  memperoleh  informasi  keinginan,  kebutuhan,  sudut pandang, kepercayaan, dan pengalaman peserta tentang suatu topik dengan pengarahan dari  seorang  fasilisator  atau  moderator  (Paramita  dan  Kristiana,  2013).  Pengambilan sampel  pada  penelitian  ini  dilakukan  berdasarkan  metode  sampling  jenuh,  yaitu
ISSN 2549-7383 (online) ISSN 2354-7251 (print)
mengambil semua populasi menjadi sampel dengan jumlah 4 peternak ayam broiler. Hal ini dilakukan apabila jumlah populasi kurang dari 30 orang (Sugiyono, 2014). Penentuan peserta FGD dilakukan dengan metode purposive sampling, dengan jumlah 8 responden yang  terdiri  dari  4  peternak  ayam  broiler,  1  staf  Kecamatan  Sangatta  Selatan,  1 akademisi, 1 tokoh masyarakat dan 1 masyarakat sekitar.
Metode  analisis  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  yaitu  dengan  menggunakan analisis  deskriptif  kualitatif  dan  analisis  SWOT.  Analisis  SWOT  dilakukan  dengan membandingkan antara faktor internal (kekuatan dan kelemahan) dengan faktor eksternal (peluang  dan  ancaman).  Faktor  internal  dimasukan  ke  dalam  matriks  yang  disebut Internal  Factor  Analysis  Summary (IFAS),  sedangkan  faktor  eksternal  dimasukkan  ke dalam matriks yang disebut dengan External Factor Analysis Summary (EFAS).
Internal  Factor  Analysis  Summary (IFAS)  dan External  Factor  Analysis  Summary (EFAS)
Menurut Rangkuti (2008), sebelum dilakukan analisis SWOT, dilakukan klasifikasi dan analisis faktor internal (kekuatan dan kelemahan). Prosedur IFAS sebagai berikut:
i. Menentukan  faktor-faktor  yang  menjadi  kekuatan  serta  kelemahan  perusahaan dalam kolom 1.
ii. Memberi  bobot  masing-masing  faktor  tersebut  dengan  skala  mulai  1,0  (paling penting) sampai 0,0 (tidak penting).
iii. Menghitung  rating  (dalam  kolom  3)  untuk  masing-masing  faktor  dengan memberikan skala mulai dari 4 (nilai tertinggi) sampai dengan 1 (nilai terendah).
iv. Mengalikan bobot pada kolom 2 dengan rating pada kolom 3, untuk memperoleh faktor  pembobotan  dalam  kolom  4.  Hasilnya  berupa  skor  pembobotan  untuk masing-masing faktor yang nilainya bervariasi mulai dari 4,0 sampai dengan 1,0.
v. Menjumlahkan  skor  pembobotan  (pada  kolom  4)  untuk  memperoleh  total  skor pembobotan bagi usaha.
Bentuk matriks IFAS dan EFAS dapat dilihat pada Tabel 1 dan Tabel 2.
Tabel 1. Matriks Internal Factor Analysis Summary (IFAS) Faktor-Faktor Strategi Internal Bobot Rating Skor Kekuatan : 1. 2. 3.
Perkalian Bobot dan
Rating Kelemahan 1. 2. 3. Perkalian Bobot dan Rating Total
Menurut  Rangkuti  (2008),  prosedur  analisis  faktor  eksternal  adalah  sebagai berikut:
i. Menyusun peluang dan ancaman dalam kolom 1
ii. Memberi  bobot  masing-masing  faktor  dalam  kolom  2,  mulai  dari  1,0  (sangat penting) sampai dengan 0,0 (tidak penting)
iii. Menghitung  rating  (dalam  kolom  3)  untuk  masing-masing  faktor  dengan memberikan skala mulai dari 4 (nilai tertinggi) sampai dengan 1 (nilai terendah)
iv. Mengalikan bobot pada kolom 2 dengan rating pada kolom 3, untuk memperoleh faktor  pembobotan  dalam  kolom  4.  Hasilnya  berupa  skor  pembobotan  untuk masing-masing faktor yang nilainya bervariasi mulai dari 4,0 sampai dengan 1,0
v. Menjumlahkan  pembobotan  (pada  kolom  4)  untuk  memperoleh  total  skor pembobotan bagi usaha
Tabel 2. Matriks External Factor Analysis Summary (EFAS) Faktor-Faktor Strategi Eksternal Bobot Rating Skor Kekuatan : 1. 2. 3.
Perkalian Bobot dan
Rating Kelemahan 1. 2. 3.
Perkalian Bobot dan Rating

## Total

## Matriks Internal-Eksternal
Setelah  menentukan  matrik  IFAS  dan  EFAS,  disusun  Matriks  Internal-Eksternal untuk melihat strategi yang tepat untuk diterapkan.

## Total Skor Faktor Strategi Internal
Kuat (3,0-4,0) Rata-Rata (2,0-2,99) Lemah (1,0-1,99) T o ta l Sk o r F a k to r St ra te g i E k s te rn a l T in g g i (3 ,0 -4 ,0 )
I Grow and build II
Grow and build III Hold and maintain Se d a n g (2 ,0 -2 ,9 9 )
IV Grow and build V Hold and maintain VI Harvest or divest R e n d a h (1 ,0 -1 ,9 9 )
VII Hold and maintain VIII Harvest or divest IX Harvest or divest
Gambar 1. Matriks Internal-Eksternal
Sel I, II, dan IV digambarkan sebagai tumbuh dan membangun. Sel III, V atau VII digambarkan sebagai menjaga dan mempertahankan.

## Matriks dan Diagram SWOT
Matriks  SWOT  merupakan  alat  yang  dipakai  untuk  menyusun  faktor-faktor strategis  perusahaan  (Rangkuti,  2008).  Matriks  ini  dapat  mengambarkan  secara  jelas
ISSN 2549-7383 (online) ISSN 2354-7251 (print)
bagaimana peluang dan ancaman eksternal yang dihadapi perusahaan dapat disesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan yang dimilikinya. Matriks ini dapat menghasilkan empat set kemungkinan alternatif strategis, yang dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Matriks SWOT IFAS EFAS STRENGTHS (S) Tentukan faktor-faktor kekuatan internal WEAKNESS (W) Tentukan kelemahan internal OPPORTUNITIES (O) Tentukan faktor peluang eksternal STRATEGI SO Ciptakan strategi yang meggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang STRATEGI WO Ciptakan strategi yang meminimalkan kelemahan untuk memanfaatkan peluang THREATS (T) Tentukan faktor ancaman eksternal STRATEGI ST Ciptakan strategi yang menggunakan kekuatan untuk mengatasi ancaman STRATEGI WT Ciptakan strategi yang meminimakan kelemahan dan menghindari ancaman
Menurut  Rangkuti  (2008),  keputusan  memilih  alternatif  strategi  dilakukan  setelah perusahaan mengetahui posisi perusahaan dalam kuadran, sehingga strategi yang dipilih merupakan  strategi  yang  paling  tepat  karena  sesuai  dengan  kondisi  internal  dan eksternal. Posisi perusahaan dapat dikelompokkan dalam empat kuadran.
i. Jika posisi perusahaan berada pada kuadran I, maka menandakan bahwa situasi ini sangat menguntungkan, perusahaan tersebut memiliki peluang dan kekuatan sehingga  dapat  memanfaatkan  peluang  yang  ada.  Strategi  yang  harus diterapkan  untuk  perusahaan  yang  berada  pada  posisi  ini  adalah  mendukung pertumbuhan yang agresif
ii. Perusahaan  yang  berada  pada  kuadran  II  berarti  perusahaan  menghadapi berbagai  ancaman,  namun  perusahaan  masih  memiliki  kekuatan  internal. Strategi  yang  harus  dilakukan  adalah  menggunakan  kekuatan  untuk memanfaatkan  peluang  jangka  panjang  dengan  cara  strategi  diversifikasi (produk/jasa).
iii. Perusahaan  yang  berada  pada  kuadran  III  menunjukkan  bahwa  perusahaan mempunyai peluang yang sangat besar, tetapi di lain pihak perusahaan memiliki kelemahan internal.
iv. Posisi  perusahaan  pada  kuadran  IV  menunjukkan  bahwa  perusahaan menghadapi  situasi  yang  sangat  tidak  menguntungkan,  dimana  selain perusahaan  menghadapi  berbagai  ancaman  juga  menghadapi  kelemahan internal.

## 3 Hasil dan Pembahasan
Kecamatan  Sangatta  Selatan  terletak  pada  0 o 18’39”  s/d  0 o 29’44”  Lintang  Utara dan  117°28’44”  s/d  117°36’43”  Bujur  Timur.  Kecamatan  Sangatta  Selatan  menempati
daerah  seluas  kurang  lebih  14.716  Ha.  Kecamatan  Sangatta  Selatan  memiliki  4  desa, antara lain Desa Sangatta Selatan dengan jumlah 4 dusun dan 18 Rukun Tetangga, Desa Singa  Geweh  dengan  4  Dusun  dan  18  Rukun  Tetangga,  Desa  Sangkima  sebanyak  5 Dusun  dan  18  Rukun  Tetangga  dan  Desa  Teluk  Singkama  sebanyak  2  dusun  dan  9 Rukun Tetangga. Penduduk di Kecamatan Sangatta Selatan pada tahun 2016 berjumlah 23.768  jiwa.  Penduduk  laki-laki  berjumlah  12.760  orang  dan  penduduk  perempuan berjumlah 11.008 orang. Untuk menunjang perekonomian di Kecamatan Sangatta Selatan terdapat  3  pasar,  4  koperasi,  248  toko/warung,  2  rumah  makan  dan  31  kedai makanan/minuman.

## Analisis Lingkungan Internal
Menilai  suatu  usaha  perlu  dilakukan  terlebih  dahulu  mengenai  identifikasi lingkungan  internal  maupun  lingkungan  eksternal.  Faktor-faktor  dari  analisis  lingkungan internal  pada  usaha  ternak  ayam  broiler  di  Kecamatan  Sangatta  Selatan  dapat  dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Analisis Lingkungan Internal Usaha Ternak Ayam Broiler di Kecamatan Sangatta Selatan
Faktor-Faktor Internal Kekuatan ( Strenghts ): Kelemahan ( Weakness ):
1.  Tersedianya lahan
2.  Tersedianya bahan baku
3.  Tersedianya peralatan 4.  Tersedianya pinjaman modal dari perusahaan mitra
5.  Pemasaran hasil panen yang terjamin
1.  Teknologi masih sederhana 2.  Terbatasnya modal yang berasal dari modal pribadi peternak 3.  Kurangnya pengalaman mengenai
budidaya ayam broiler 4.  Pengobatan kurang maksimal
Lingkungan  internal  menggambarkan  beberapa  kekuatan  dan  juga  kelemahan yang  berpengaruh  terhadap  usaha  ternak  ayam  broiler  di  Kecamatan  Sangatta  Selatan. Berdasarkan  hasil  analisis  lingkungan  internal  pada  usaha  ternak  ayam  broiler  di Kecamatan Sangatta Selatan, diperoleh faktor-faktor beberapa kekuatan.
i. Tersedianya lahan yang dimiliki peternak untuk pembuatan kandang ayam yang digunakan  untuk  lokasi  pembudidayaan  ayam  broiler  sehingga  menunjang keberhasilan usaha tersebut.
ii. Bahan  baku  seperti  DOC  ( Day  Old  Chicken )  dan  pakan  yang  digunakan  untuk menjalankan  usaha  ternak  ayam  broiler  ini  diperoleh  langsung  dari  perusahaan mitra sehingga para peternak tidak perlu lagi merasa kesulitan dalam memenuhi bahan baku tersebut.
iii. Peralatan-peralatan  yang  diperlukan  untuk  melakukan  budidaya  ayam  broiler juga  disediakan  oleh  perusahaan  mitra,  sehingga  para  peternak  hanya memenuhi  kebutuan  alatnya  dengan  cara  membeli  ke  perusahaan  mitra  itu sendiri.
ISSN 2549-7383 (online) ISSN 2354-7251 (print)
iv. Perusahaan mitra bersedia memberikan pinjaman modal kepada peternak untuk kegiatan budidaya
v. Setelah  melakukan  budidaya  ayam  broiler,  peternak  tidak  perlu  lagi  melakukan penjualan  atau  pemasaran  terhadap  hasil  panennya.  Karena  pemasaran  hasil panen  ayam  broiler  dilakukan  langsung  oleh  perusahaan.  Perusahaan  mitra tersebut  telah  memiliki  tempat-tempat  untuk  melakukan  penjualan,  sehingga peternak tidak perlu merasa khawatir hasil panennya tidak akan laku di pasaran.
Selain dari faktor kekuatan di atas, ada pula faktor kelemahan pada usaha ternak ayam broiler di Kecamatan Sangatta Selatan, yang di antaranya adalah:
i. Alat-alat  yang  digunakan  oleh  para  peternak  ayam  broiler  di  Kecamatan Sangatta  Selatan  masih  tergolong  sederhana,  sehingga  masih  perlu  dilakukan pengembangan lagi sehingga usaha ternak ini dapat lebih baik dengan teknologi yang lebih maju dan modern.
ii. Modal kerja yang dimiliki oleh peternak dengan pribadi masih terbatas, sehingga pengembangan  alat  dan  bahan  untuk  kegiatan  budidaya  masih  kurang  dan hanya bergantung dengan bantuan dari perusahaan mitra.
iii. Para  peternak  ayam  broiler  di  Kecamatan  Sangatta  Selatan  kebanyakan melakukan  budidaya  ayam  broiler  dengan  cara  otodidak  atau  belajar  sendiri tanpa ada pengalaman dan pelatihan-pelatihan sebelumnya.
iv. Ayam  broiler  adalah  salah  satu  jenis  unggas  yang  rentan  terkena  penyakit, namun  yang  dilakukan  para  peternak  ayam  broiler  di  Kecamatan  Sangatta Selatan  masih  kurang  maksimal  dalam  melakukan  pengobatan  sehingga  para peternak  belum  mampu  mengurangi  tingkat  kematian.  Selama  satu  periode, tingkat kematian ayam sebesar 5% dari jumlah DOC yang masuk. Jumlah ayam yang mati sekitar ±300 ekor setiap periodenya.
Tabel 5. Matriks IFAS Usaha Ternak Ayam Broiler di Kecamatan Sangatta Selatan
No Faktor-Faktor Strategi Internal Bobot Rating Skor Kekuatan ( Strengths ) 1 Tersedianya lahan 0,12 4 0,48 2 Tersedianya bahan baku 0,12 4 0,48 3 Tersedianya peralatan 0,11 4 0,44 4 Tersedianya pinjaman modal dari perusahaan mitra 0,15 4 0,60 5 Pemasaran hasil panen yang terjamin 0,16 4 0,64 Jumlah Kekuatan 0,66 2,64 Kelemahan ( Weakness ) 1 Teknologi yang masih sederhana 0,09 3 0,27 2 Terbatasnya modal kerja 0,09 2 0,18 3 Kurangnya pengalaman mengenai budidaya ayam broiler 0,08 2 0,16 4 Pengobatan kurang maksimal 0,08 2 0,16 Jumlah Kelemahan 0,34 0,77 Total 1 3,41
Setelah  melakukan  analisis  lingkungan  internal  yang  mencakup  kekuatan  dan kelemahan,  maka  dilakukan  analisis  Matriks  IFAS.  Matriks  IFAS  dilakukan  dengan pemberian bobot dan rating pada setiap faktor seperti disajikan Tabel 5.
Berdasarkan  hasil  analisis  matriks  IFAS  total  skor  faktor  internal  yang  diperoleh sebesar  3,41.  Matrik  IFAS  menunjukkan  bahwa  faktor  internal  berupa  kekuatan  yang berperan  dominan  terhadap  pengembangan  usaha  ternak  ayam  broiler  di  Kecamatan Sangatta  Selatan  adalah  pemasaran  hasil  panen  yang  terjamin  dengan  skor  0,64  dan tersedianya bantuan modal dari perusahaan mitra dengan skor 0,60.

## Analisis Lingkungan External
Analisis  lingkungan  eksternal  merupakan  suatu  analisis  lingkungan  yang mengidentifikasi  peluang  dan  ancaman  yang  berpengaruh  terhadap  pengembangan usaha ternak ayam broiler di Kecamatan Sangatta Selatan. Analisis lingkungan eksternal tersebut dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6. Analisis  Lingkungan  Eksternal  Usaha  Ternak  Ayam  Broiler  di  Kecamatan  Sangatta Selatan
Faktor-Faktor Eksternal Peluang ( Opportunities ): Ancaman ( Threats ):
1.  Pertumbuhan rumah makan
2.  Tingginya populasi ayam broiler
3.  Tingginya konsumsi daging ayam broiler
4.  Limbah diolah menjadi pupuk kandang
5.  Ketersediaan tenaga kerja 1.  Letak peternak yang berdekatan 2.  Wabah penyakit 3.  Air sumur yang kotor dan zat asam masih tinggi
4.  Banyaknya produk sejenis dari pesaing
Matriks  EFAS  merupakan  hasil  analisis  lingkungan  eksternal  (peluang  dan ancaman)  usaha  ternak  ayam  broiler  di  Kecamatan  Sangatta  Selatan  dengan  dilakukan pembobotan seperti disajikan pada Tabel 7.
Tabel 7. Matriks EFAS Usaha Ternak Ayam Broiler di Kecamatan Sangatta Selatan
No Faktor-Faktor Strategi Eksternal Bobot Rating Skor Peluang ( Opportunities ) 1 Pertumbuhan rumah makan 0,10 3 0,30 2 Tingginya populasi ayam broiler 0,14 4 0,56 3 Tingginya konsumsi daging ayam broiler 0,16 4 0,64 4 Limbah diolah menjadi pupuk kandang 0,10 3 0,30 5 Ketersediaan tenaga kerja 0,10 3 0,30 Jumlah Peluang 0,60 2,10 Ancaman ( Threats ) 1 Letak peternak yang berdekatan 0,09 2 0,18 2 Wabah penyakit 0,11 2 0,22 3 Air sumur yang kotor dan zat asam masih tinggi 0,10 2 0,20 4 Banyaknya produk sejenis dari pesaing 0,10 2 0,20 Jumlah Ancaman 0,40 0,80 Total 1 2,90
Berdasarkan  hasil  analisis  Matriks  EFAS  menunjukkan  bahwa  faktor  eksternal berupa  peluang  yang  dominan  adalah  tingginya  konsumsi  daging  ayam  broiler  dengan skor  0,64.  Tingginya  konsumsi  daging  ayam  broiler  masyarakat  Kecamatan  Sangatta Selatan menjadikan peluang dalam menjalankan usaha ternak ayam broiler di Kecamatan
ISSN 2549-7383 (online) ISSN 2354-7251 (print)
Sangatta Selatan, karena tingginya minat masyarakat terhadap daging ayam, sedangkan faktor  eksternal  berupa  ancaman  yang  dominan  adalah  wabah  penyakit  dengan  skor 0,22.

## Matriks Internal-Eksternal
Hasil  yang  diperoleh  dari  perhitungan  Matriks  IFAS  dan  EFAS  akan  digunakan untuk  menyusun  Matriks  Internal-Eksternal  (IE).  Matriks  IE  digunakan  dengan  tujuan untuk memperoleh strategi bisnis yang lebih detail, sehingga dapat diketahui posisi usaha ternak  ayam  broiler  di  Kecamatan  Sangatta  Selatan.  Matriks  IE  terbagi  menjadi  9  sel, seperti yang disajikan pada Gambar 2.

## Total Skor Faktor Strategi Internal
Kuat (3,0-4,0) Rata-Rata (2,0-2,99) Lemah (1,0-1,99) T o ta l Sk o r F a k to r St ra te g i Ek s te rn a l T in g g i (3 ,0 -4 ,0 )
I Grow and build II Grow and build III Hold and maintain Se d a n g
(2 ,0 -2 ,9 9 ) IV
Grow and build V Hold and maintain VI Harvest or divest R e n d a h (1 ,0 -1 ,9 9 ) VII
Hold and maintain VIII Harvest or divest IX Harvest or divest
Gambar 2. Matriks Internal-Eksternal
Total  skor  dalam  matriks  IFAS  sebesar  3,41  dan  total  skor  dalam  matriks  EFAS sebesar  2,90.  Skor  tersebut  menempatkan  usaha  ternak  ayam  broiler  di  Kecamatan Sangatta  Selatan  pada  sel  IV  yaitu  Grow  and  build.  Berdasarkan  posisinya  pada  sel  IV, maka strategi yang dapat dilakukan peternak adalah strategi intensif (memerlukan usaha- usaha yang intensif untuk meningkatkan posisi persaingan melalui produk yang ada), atau strategi  integratif  (perusahaan  mengontrol  atau  memperoleh  kendali  atas  distributor, pemasok,  atau  pesaing).  Strategi  yang  paling  tepat  untuk  usaha  ternak  ayam  broiler  di Kecamatan Sangatta Selatan saat ini adalah strategi intensif seperti meningkatkan posisi persaingan melalui produk yang ada.

## Analisis SWOT
Analisis  SWOT  merupakan  identifikasi  berbagai  faktor  secara  sistematis  untuk merumuskan  strategi  dalam  usaha  ternak  ayam  broiler  di  Kecamatan  Sangatta  Selatan. Matriks  SWOT  merupakan  alat  yang  digunakan  untuk  menyusun  faktor-faktor  strategis suatu perusahaan. Matriks SWOT dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8. Matriks SWOT Usaha Ternak Ayam Broiler di Kecamatan Sangatta Selatan
IFAS EFAS
STRENGTHS (S) 1.  Tersedianya lahan 2.  Tersedianya bahan baku 3.  Tersedianya peralatan 4.  Tersedianya bantuan modal dari perusahaan 5.  Pemasaran hasil panen yang terjamin WEAKNESS (W) 1.  Teknologi yang masih sederhana 2.  Terbatasnya modal kerja 3.  Kurangnya pengalaman mengenai budidaya ayam broiler 4.  Pengobatan kurang maksimal OPPORTUNITIES (O) 1.  Pertumbuhan rumah makan 2.  Tingginya populasi ayam broiler 3.  Tingginya konsumsi
daging ayam broiler 4.  Ketersediaan tenaga kerja 5.  Limbah diolah menjadi pupuk kandang STRATEGI SO 1.  Memanfaatkan lahan yang tersedia untuk pembuatan/perluasan kandang untuk meningkatkan populasi ternak ayam broiler (S1, O2)
2.  Memanfaatkan bahan baku yang dimiliki untuk memenuhi tingginya konsumsi masyarakat terhadap daging ayam broiler (S2, O3)
3.  Memanfaatkan alat dan bahan yang dimiliki untuk meningkatkan produksi dan memenuhi pertumbuhan rumah makan (S3, O1) 4.  Memanfaatkan modal yang ada untuk mengembangkan produk yang ada (S4, O4, O5) 5.  Memanfaatkan peluang pasar untuk memenuhi konsumsi rumah makan dan masyarakat (S5, O1, O3) STRATEGI WO 1.  Meningkatkan pengalaman peternak untuk meningkatkan produksi ayam broiler (W3, W4, O1, O2, O3, O4)
2.  Peningkatan teknologi modern untuk menghasilkan produk seperti limbah ternak (W1, W2, O5) THREATS (T) 1.  Letak peternak yang berdekatan 2.  Wabah penyakit
3.  Air sumur yang kotor dan zat asam masih tinggi 4.  Banyaknya produk sejenis dari pesaing STRATEGI ST 1.  Memanfaatkan alat, bahan dan kualitas produk untuk menghadapi persaingan usaha
(S2, S3, S4, T1, T4)
2.  Meningkatkan pola pemeliharaan dan perawatan untuk menghindari penyakit dan gangguan lainnya (S1, O2, O3) STRATEGI WT 1.  Meningkatkan teknologi agar mampu mengatasi penjernihan air dan menghindari serangan penyakit (W1, T2, T3) 2.  Meningkatkan pengetahuan SDM agar mampu menghadapi pesaing- pesaing usaha (W2, W3, T1, T4)

## Diagram SWOT
Penentuan  diagram  SWOT  terlebih  dahulu  dilakukan  dengan  menentukan koordinat x dan koordinat y.
1.  Koordinat x:
Penentuan koordinat x ditentukan dari skor kekuatan dan kelemahan usaha ternak ayam broiler  di Kecamatan Sangatta Selatan. Penentuan tersebut dapat dilihat pada rumus di bawah ini:
= − ℎ = 2,67 − 0,77 = 1,90
ISSN 2549-7383 (online) ISSN 2354-7251 (print)
2.  Koordinat y:
Penentuan  koordinat  y  ditentukan  dari  skor  peluang  dan  ancaman  yang  berpengaruh terhadap usaha ternak ayam broiler di Kecamatan Sangatta Selatan. Penentuan tersebut dapat dilihat pada rumus di bawah ini:
= −
= 2,10 − 0,80 = 1,30
Gambar 3. Diagram SWOT Usaha Ternak Ayam Broiler Kecamatan Sangatta Selatan
Berdasarkan dari hasil tersebut dapat diketahui bahwa posisi usaha ternak ayam broiler  berada  pada  kuadran  I  yang  menandakan  bahwa  situasi  ini  sangat menguntungkan, usaha ini memiliki peluang dan kekuatan sehingga dapat memanfaatkan peluang  yang  ada.  Kondisi  demikian  sesuai  dengan  penelitian  terdahulu  oleh  Rusmiyati (2017),  bahwa  usaha  ayam  broiler  di  Kecamatan  Teluk  Pandan  Kabupaten  Kutai  Timur berada  pada  kuadran  I.  Posisi  ini  menandakan  bahwa  usaha  ternak  ayam  broiler  di Kecamatan Sangatta Selatan merupakan usaha yang kuat dan berpeluang. Strategi yang harus  diterapkan  untuk usaha  yang  berada  pada  posisi  ini  adalah  mendukung kebijakan pertumbuhan yang agresif, artinya usaha ternak ayam broiler berada dalam kondisi yang prima  dan  mantap  sehingga  sangat  dimungkinkan  untuk  tumbuh  dan  meraih  kemajuan secara maksimal. Posisi ini menunjukkan adanya peluang usaha, sehingga para peternak mampu  mengambil  kesempatan  untuk  mengembangkan  usaha  ternak  ayam  broiler  di Kecamatan Sangatta Selatan.

## 4 Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  usaha  ternak ayam broiler di Kecamatan Sangatta Selatan berada pada kuadran I, yang berarti bahwa
situasi  ini  sangat  menguntungkan,  usaha  ini  memiliki  peluang  dan  kekuatan  sehingga dapat  memanfaatkan  peluang  yang  ada.  Strategi  pengembangan  pada  usaha  ternak ayam broiler di Kecamatan Sangatta Selatan adalah strategi agresif, yaitu menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada.

## Daftar Pustaka
Afiyanti,  Y.  (2008).  Focus  Group  Discussion  (Diskusi  Kelompok  Terfokus)  Sebagai Metode  Pengumpulan  Data  Penelitian  Kualitatif. Jurnal  Keperawatan  Indonesia . 12 (1) : 58-62..
Badan  Perencanaan  Pembangunan  Daerah  Provinsi  Kalimantan  Timur.  (2017). Profil Daerah  Provinsi  Kalimantan  Timur .  Badan  Perencanaan  Pembangunan  Daerah Provinsi Kalimantan Timur, Samarinda. http://bit.ly/2CfNebG. 19 Desember 2017.
Badan  Pusat  Statistik.  (2014). Kutai  Timur  dalam  Angka  2014 .  Katalog  BPS: 1102001.6404. Badan Pusat Statistik Kabupaten Kutai Timur. Sangatta.
Badan  Pusat  Statistik.  (2016). Kutai  Timur  dalam  Angka  2016 .  Katalog  BPS: 1102001.6404. Badan Pusat Statistik Kabupaten Kutai Timur. Sangatta.
Badan  Pusat  Statistik.  (2017). Kabupaten  Kutai Timur  dalam  Angka  2017 .  Katalog  BPS: 1102001.6404. Badan Pusat Statistik Kabupaten Kutai Timur. Sangatta.
Badan Pusat Statistik. (2017). Kecamatan Sangatta Selatan dalam Angka 2017 . Katalog BPS: 1102001.6404043. Badan Pusat Statistik Kabupaten Kutai Timur. Sangatta.
Kurniati,  S.A.  (2014).  Peran  Sektor  Peternakan  Ayam  Pedaging  dalam  Perekonomian Kabupaten  Kuantan  Singingi  Propins  Riau. Jurnal  Peternakan  Indonesia .  16  (3) : 170-178.
Paramita,  A.  &  L.  Kristiana.  (2013).  Teknik  Focus  Grup  Discussion  dalam  Penelitian Kualitatif. Buletin Penelitian Sistem Kesehatan . 16 (2): 117-127.
Rangkuti, F. (2008). Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis . Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Rusmiyati.  (2017).  Strategi  Pengembangan  Usaha  Peternakan  Ayam  Ras  Pedaging (Broiler)  di  Kecamatan  Teluk  Pandan  Kabupaten  Kutai  Timur. Jurnal  Pertanian Terpadu . 6 (1) : 59-73.
Sugiyono. (2014). Statistika Untuk Penelitian . Alfabeta, Bandung.
Ulup,  N.,  I.R.H.  Soesanto,  &  S.K  Inayah.  (2015).  Performa  Ayam  Broiler  dengan Pemberian  Serbuk  Pinang  sebagai  Feed  Aditive.  Jurnal  Ilmu  Produksi  dan Teknologi Hasil Peternakan. 3 (1) : 8-11.
Umam, M.K., H.S. Prayogi, & V.M.A  Nurgiatiningsih. (2015). Penampilan Produksi Ayam Pedaging Yang Dipelihara Pada Sistem Lantai Kandang Panggung dan Kandang Bertingkat. Jurnal-Jurnal Ilmu Peternakan. 24 (3) : 79-87.