## REDESAIN FASILITAS KERJA YANG ERGONOMIS DENGAN MENGGUNAKAN ERGONOMIC FUNCTION DEPLOYMENT (EFD)
Amrussalam 1,3) , Rahmawati 1,4) , Junaedi Efendi 2,5)
1) Program Studi Teknik Industri Universitas Cordova
2) Program Studi Teknik Sipil Universitas Cordova e-mail: 3) amrussalam@gmail.com, 4) Rahmawati.nur.3476@gmail.com, 5) djoenefendi@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  menilai  tingkat  resiko  bahaya  pada  aktivitas  proses penggilingan  bahan  baku  kedelai  dan  redesain  fasilitas  kerja  pekerja  secara  ergonomis dengan  ergonomic  function  deployment  (EFD)  agar  pekerja  dapat  bekerja  dengan  efektif, nyaman,  aman,  sehat  dan  efisien  (ENASE)  sehingga  produktivitas  pekerja    dapat  meningkat. Penelitian ini dimulai dengan melakukan task analysis pada aktivitas kerja yang dialami oleh pekerja,  melakukan  penilaian  risiko  ergonomi  berdasarkan  BRIEF  survey  dan  mendapatkan redesain  yang  ergonomis  yang  memastikan  produk  yang  dihasilkan  benar-benar  dapat memenuhi  kebutuhan  pekerja  secara  ergonomis,  dengan  menggunakan  ergonomic  function deployment    (EFD).  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  pekerja  memiliki  tingkat  resiko tinggi  yang  disebabkan  oleh  sikap    kerja  yang  tidak    nyaman,  sakit  punggung,  leher  dan lengan,  dan  beban  yang  diangkat  terlalu  berat.  Hasil  berikutnya  adalah  redesain  fasilitas kerja  Pekerja  secara  ergonomis  dengan  ergonomic  function  deployment  (EFD)  dengan kontruksi  rancangannya  yang  kokoh  dan  material  yang  standar  dan  ukuran  desainnya berdasarkan dimensi pekerja, sehingga postur tubuh pekerja berada pada posisi alamiah atau normal  untuk  memberikan  kenyamanan  pekerja  pada  saat  melakukan  aktivitas  pekerjaannya yang  meliputi:  redesain  fasilitas  kerja  untuk  mesin  penggilingan  &  meja  bantu,  redesain fasilitas kerja untuk troly, dan redesain fasilitas kerja untuk tandon.
Kata  kunci: Redesain,  Postur  kerja, Task  Analysis,  BRIEF  survey, Ergonomic  Function Deployment (EFD)

## ABSTRACT
The goal of this research is to assess the level of hazard in the activity of grinding soybean raw materials  and  redesigning  the  work  facilities  ergonomically  with  ergonomic  function deployment  (EFD)  in  order  to  workers  can  work  effectively,  comfortably,  safely,  healthy  and efficiently (ECSHE), so that the productivity of  worker can increase. This research begins by conducting  a  task  analysis  on  the  work  activities  experienced  by  workers,  conducting  an ergonomic risk assessment based on the BRIEF Survey and obtaining the ergonomic redesign that ensures the product produced can truly meet the needs of workers ergonomically, by using ergonomic function deployment (EFD). The results of this reseach indicate that workers have a high level of risk caused by uncomfortable working attitudes, back, neck and arm pain, and too heavy a load. The next result is a redesign of Worker's work facilities ergonomically bu using ergonomic  function  deployment  (EFD)  with  the  sturdy  design  construction  and  standard materials, and design sizes based on worker dimensions, so that the worker's body posture is in a  natural  or  normal  position  to  provide  worker  comfort  when  carrying  out  activities  work which includes: redesigning work facilities for milling machine & auxiliary desk, redesigning work facilities for trolleys, and redesigning work facilities for reservoirs.
Keywords: Redesign,  Work  Postures, Task  Analysis,  BRIEF  survey, Ergonomic  Function Deployment (EFD)

## PENDAHULUAN
Secara  ideal  perancangan  fasilitas  kerja  haruslah  disesuaikan  dengan  peranan  dan fungsi  pokok  dari  komponen-komponen  sistem  kerja  yang  terlibat  didalamnya  yaitu interaksi  manusia  dengan  peralatan  kerjanya  (fasiltas  kerja).  Dan  faktor  utama  yang menentukan usaha peningkatan produktivitas dalam suatu industri adalah perfomansi kerja manusia dengan memperhatikan aspek-aspek ergonomi. Dari memperhatikan aspek-aspek ergonomi  tersebut,  maka  akan  membawa  pekerja  dalam man-made  objects (rancangan sistem  kerja)  yang  dapat  mengakomodasikan  kemampuan  dan  keterbatasan  manusia/

## Redesain Fasilitas Kerja yang Ergonomis dengan Menggunakan Ergonomic Function Deployment (EFD)
pekerja, sehingga pekerja akan menggunakan secara efektif, efisien, dan aman,  yang oleh Para  Ergonom  dikenal  dengan  istilah  ENASE  [1].  Fasilitas  kerja  yang  dirancang  dengan tidak  memperhatikan  aspek-aspek  ergonomi-yang  mana  akan  memerlukan  pengoperasian yang berada diluar kemampuan manusia, maka hal ini pekerja tidak mampu melaksanakan tugasnya dengan baik, sehingga produktivitas pekerja akan  menurun [2].
UD.  Cahyo  Fajar    adalah  salah  satu  usaha  kecil  menengah  (UKM)  yang  berbasis usaha  keluarga  dengan  bidang  usahanya  adalah  pembuatan  tahu  dan  tempe.  Proses produksi  untuk  pembuatan  tahu  adalah  dimulai  dari  sortasi,  perendaman  &  pembersihan, penggilingan,  penguapan  &  penyaringan,  dan  pencetakan.  Pada  proses  penggilingan, pekerja melakukan pekerjaannya pada area kerja yang tidak layak, kondisi kerja yang tidak aman  dan  untuk  postur  badan  Pekerja  membungkuk  pada  saat  mengambil  dan menuangkan/memasukkan bahan baku secara berulang-ulang ke penggilingan dikarenakan kerendahan  wadah  sebagai  tempat  penyimpanan  awal  bahan  baku  dan  ketinggian penggilingan, sehingga  membuat pekerja pada saat beraktivitas tidak dapat bekerja dengan nyaman.  Pekerja  membawa  hasil  penggilingan  bahan  baku  secara  manual    (mengangkat sendiri  tanpa  alat  bantu)  ke  bagian  penguapan  &  penyaringan,  sehingga  pekerja  tersebut sering mengalami nyeri otot bahu, otot tangan, pinggang,  cepat merasa lelah dan bekerja dengan  gerakan,  usaha  dan  waktu  yang  tidak  efektif  dan  tidak  efisien,  seperti  yang ditunjukkan pada Gambar 1.
Gambar 1. Kondisi Fasilitas dan Aktivitas Kerja yang Tidak Sesuai dengan Aspek-Aspek Ergonomi
Berdasarkan  dari  kondisi  tersebut,  bahwa    fasilitas  kerja  pada  UD.  Cahyo  Fajar untuk bagian proses penggilingan masih jauh dari efektif, nyaman, aman, sehat dan efisien (ENASE) karena fasilitas kerja tersebut tidak sesuai dengan aspek-aspek ergonomi. Hal ini akan  menyebabkan  gangguan  muskuloskeletal  pada  tubuh  pekerja  dan  juga  penurunan produktivitas  kerja.  Muskuloskeletal  adalah  keluhan  nyeri,  nyeri  pada  bagian  otot  rangka yang  dirasakan  oleh  seseorang,  yang  dapat  berkisar  ringan  hingga  berat  [3] . Untuk mewujudkan performance kerja pekerja dan  Pekerja merasa efektif, nyaman, aman, sehat dan  efisien  (ENASE)  dalam  bekerja,  maka  dalam  penelitian  ini    perlu  dilakukan  analisis resiko  kerja  dan  perbaikan  rancangan  terhadap  ssstem  yang  terlibat  dalam  proses  kerja proses  penggilingan  bahan    baku  tersebut  dengan  mengunakan task  analysis ,  BRIEF ( baseline  risk  identification  of  ergonomic factors ) survey dan ergonomic  function deployment (EFD).
Penerapan Metode ergonomic function deployment (EFD)  biasanya di industri, baik skala  kecil  maupun  skala  besar  [4].  Penelitian-penelitian  penerapan ergonomic  function deployment (EFD), beberapa diantaranya adalah perancangan alat bantu untuk menurunkan balok  kayu  yan  dilaksanakan  oleh  Fachri  Raziq  El  Ahmad,  yang  digunakan  untuk memberikan  usulan  yang  ergonomis  yang  dapat  mengurangi  risiko  terjadinya
musculoskeletal  disorders (MSDs)  dan  membuat  proses  bongkar  bahan  baku  yang  lebih efektif  dan  efisien  [5] . M  Hifni  Syahbana  dan  Merry  Siska,  melakukan  penelitian  untuk perancangan  alat  bantu  pengangkat  piring  catering  dengan  menggunakan  metode  OWAS dan ergonomic  function  deployment (EFD),  dengan  hasil  yang  diperoleh  adalah  dapat membantu  pegawai  melakukan  pengangkatan  piring,  meningkatkan  efisiensi  waktu  serta mengurangi  risiko  cedera  otot  dan  tulang  pada  pegawai  catering  dan  skor  postur  kerja buruh  panen  menggunakan  metode  OWAS  turun  menjadi  1  [6].  Dan  Huda  Anshori menerapakan  EFD  untuk  melakukan  perancangan mesin  potong  akrilik  yang  ergonomis dan  ekonomis,  dengan  hasilnya  adalah alat  mesin  potong    krilik  yang    multifungsi    yang praktis  digunakan,  produk  tahan  lama,  desain  menarik,  nyaman  digunakan,  multifungsi, harga  dan  harga  terjangkau  dengan  respon  teknis  desain  produk,  dimensi  produk  dan material berkualitas [7].
Tujuan pada penelitian ini adalah untuk menilai tingkat resiko bahaya pada aktivitas proses  penggilingan  bahan  baku  kedelai  dan  memperbaiki  rancangan  (redesain)  fasilitas kerja Pekerja secara ergonomis dengan ergonomic function deployment (EFD) agar Pekerja dapat  bekerja  dengan  efektif,  nyaman,  aman,  sehat  dan  efisien  (ENASE)  sehingga produktivitas pekerja bisa meningkat.
Ergonomic    function  deployment (EFD)  merupakan  pengembangan  dari quality function  deployment (QFD)  yaitu  dengan  menambahkan  hubungan  baru  antara  keinginan konsumen dan aspek ergonomi dari produk. Hubungan ini akan melengkapi bentuk matriks house of quality (HOQ) yang juga menterjemahkan ke dalam aspek-aspek ergonomi yang diinginkan [8] . EFD berfokus pada hubungan  antara keinginan dari pelanggan dan aspek ergonomis  produk  (Wibowo  et  al.,  dalam  [9]).  Atribut  yang  didesain  harus  mengandung elemen  efektif,  nyaman,  aman,  sehat  dan  efisien  (ENASE)  [4].  Matriks house  of  quality (HOQ)  yang  digunakan  dalam  penerapan  fungsi  ergonomi  (EFD)  dikembangkan  menjadi matriks house  of  ergonomics (HOE)  [8].  Penilaian  terhadap  resiko  ergonomi  untuk mengetahui  tingkat  resiko  bahaya  pada  aktivitas  yang  dilakukan  oleh  seorang  Pekerja adalah  menggunakan task  analysis dan baseline  risk  identification  of    ergonomic  factors (BRIEF )  survey .  BRIEF  survey  adalah  sebuah  metode  yang  digunakan  untuk  menilai tingkat  risiko  ergonomi    di  tempat  kerja  yang  dapat  menimbulkan cummulative  trauma disorders (CTD)  yang  berhubungan  dengan  postur,  tenaga,  durasi  dan  frekuensi  pada Bagian  tubuh  yang  diamati  dan  yang  dianalisa    pada  sembilan  bagian  tubuh  yaitu  yang meliputi: tangan dan pergelangan tangan kiri, siku kiri, bahu kiri, leher,punggung, tangan dan  pergelangan  tangan  kanan,  siku  kanan,  bahu  kanan  dan  kaki  [10] . BRIEF survey digunakan  untuk  dasar  untuk  kriteria  ergonomi  seperti  postur,  kekuatan,  durasi,  dan ergonomi fisik dari bahaya [11].

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif dengan jenis penelitiannya adalah berupa  studi  kasus    dengan  mempelajari  keadaan  obyek  penelitian  secara  intensif  yaitu pada  perancangan  fasilitas  kerja  di    bagian  proses  penggilingan  bahan  baku  kedelai  pada UD. Cahyo Fajar dengan menfokuskan perhatian pada aspek-aspek ergonomis.
Pengumpulan data dilakukan melalui observasi lapangan, wawancara serta pengisian kuisener atau angket  BRIEF survey dan ergonomic function  deployment (EFD).Observasi lapangan  dan  wawancara  dilakukan  pada  pekerja  dan  pemilik  perusahaan  dengan mengunakan Task Analysis untuk mengetahui tugas kerja dan fasilitas yang digunakan dan melakukan BRIEF survey untuk mengetahui faktor resiko yang dialami oleh pekerja.serta memperoleh  data  antropometri  untuk  perancangan  fasilitas  kerja.  Kuisioener  diberikan kepada pekerja khususnya diproses penggilingan bahan baku untuk mengetahui kebutuhan- kebutuhan yang ergonomis dengan menggunakan skala likert (1 sampai 5) dan digunakan

## Redesain Fasilitas Kerja yang Ergonomis dengan Menggunakan Ergonomic Function Deployment (EFD)
untuk  mencari  derajat  kepuasan  dan  derajat  kinerja  produk  yang  dikembangkan  dalam matriks house  of  ergonomics (HOE).  HOE  menentukan  apa  yang  dibutuhkan  konsumen sebelum mengembangkan produk [4]. Penyusunan house  of  quality EFD terdiri beberapa bagian sebagai berikut:
1. Bagian  A  dan  A1  adalah  berisi  kebutuhan  dan  keinginan  pekerja  kemudian diterjemahkan dalam aspek ergonomi.
2. Bagian  B: planning  matrixs adalah  berisi  informasi  untuk  tingkat  kepuasan  Pekerja terhadap peralatan yang dikembangkan dengan peralatan yang digunakan sekarang
3. Bagian  C: technic  response adalah  gambaran  produk  atau  jasa  yang  akan dikembangkan atau berisi tentang karakteristik teknis yang mendeskripsikan peralatan yang  dirancang.  Karakteristik  teknis  ini  merupakan  penterjemahan  dari  kebutuhan/ keinginan pekerja.
4. Bagian D: responship adalah berisi penilaian manajemen mengenai kekuatan hubungan antara  elemen-elemen  yang  terdapat  pada  bagian  persyaratan  teknis  (matriks  C) terhadap kebutuhan konsumen (matriks A) yang dipengaruhinya.
5. Bagian E: technical correlation adalah matriks yang digunakan untuk mengidentifikasi pertukaran  atribut  sesuai  yang  terjadi,  matriks  ini  menunjukan  hubungan  antar  atribut yang satu dengan yang lain
6. Bagian F: matriks persyaratan teknis adalah Bagian paling bawah dari HOQ EFD  yang menunjukkan  daftar  spesifikasi  teknik  yang  akan  memuaskan  kebutuhan  pekerja. Matriks  ini  berisi    data  target    kinerja  karakteristik  teknis  dari  peralatan  yang dikembangkan oleh peneliti dan perusahaaan
Selain  data  diatas,  Peneliti  juga  melakukan  pengukuran  antropometri  yang  sesuai dengan  dimensi  tubuh  pekerja  diproses  penggilingan  bahan  baku  pada  UD.  Cahyo  Fajar. Pengukuran data ini  digunakan untuk melakukan redesain fasilitas kerja. Dan analisa data dilakukan  terhadap  hasil-hasil  yang  diperoleh  dari  data  yang  telah  diolah  yang  dimulai dengan penentuan resiko tinggi pada kesembilan bagian tubuh yang diamati   berdasarkan BRIEF survey dan  analisa house  of  quality  EFD. Adapun  diagram  kerangka  konsep penelitian ini dan dapat  dilihat pada Gambar 2 berikut:
Gambar 2. Kerangka Konsep Penelitian Pengukuran Antropometri Analisa & Identifikasi Permasalahan Menentukan Variabel yang Diamati Taks Analysis dan BRIEF Survey Pembuatan dan Pemilihan Konsep Perancangan Fasilitas Kerja Konsep Solusi Metode Ergonomic Function Deployment (EFD) Redesain Fasilitas Kerja yang Ergonomis

## HASIL DAN PEMBAHASAN Penilain BRIEF Survey
Penilaian  BRIEF survey digunakan  untuk  menentukan  penilaian  faktor  resiko ergonomi  terhadap  kegiatan  pekerjaan  yang  dialami  oleh  pekerja.  Dan  hasilnya  seperti yang ditampilkan pada Tabel 1 yang  menunjukkan bahwa kegiatan pada proses di Bagian Penggilingan  Tahu  pada    UD.  Cahyo  Fajar  adalah  memiliki  tingkat  resiko  tinggi  pada siku sebelah kanan, bahu dan punggung, sehingga diperlukan tindakan perbaikan segera.
Tabel 1. Penilaian BRIEF Survey terhadap Kegiatan Pekerjaan yang Dialami oleh Pekerja
No Job Name Identify Risks Tangan & Pergelangan Siku Bahu Leher Punggung Kaki Keterangan Kiri Kanan Kiri   Kanan  Kiri Kanan
1 Mengambil bahan baku Postur 0 0 0 1 0 1 0 1
0 Skor: Beban 0 1 0 1 0 1 0 1 0 0 = Tidak ada resiko Durasi 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 = Beresiko Frekuensi 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Skor 0 2 0 3 0 3 0 3 0
T. resiko  Low  Medium  Low High Low High Low High Low
2 Menggiling bahan baku Postur 0 0 0 1 0 1 0 1
0 Beban 0 1 0 1 0 1 0 1 0
Durasi 0 1 0 1 0 1 0 1 0
Frekuensi 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Skor 0 2 0 3 0 3 0 3 0 T. resiko  Low  Medium  Low High Low High Low High Low 3 Menganti wadah (ember) untuk hasil gilingan kedelai Postur 0 1 0 1 0 1 0 1 0
Beban 0 1 0 1 0 1 0 1 0
Durasi 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Frekuensi 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Skor 0 2 0 2 0 2 0 2 0 T. resiko  Low  Medium  Low  Medi
Low  Medium Low Medium Low 4 Mengangkat hasil Gilingan ke bagian perebusan Postur 0 0 0 1 0 1 0 1 0
Beban 0 1 0 1 0 1 0
1 0 Durasi 0 1 0 1 0 1 0 1
0 Frekuensi 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Skor 0 2 0 3 0 3 0 3 0
T. resiko  Low  Medium  Low High Low High Low High Low

## Penyusunan House of Quality EFD
a. Voice of the Customer
Untuk melakukan penyusunan house  of  quality EFD, yang pertama sekali dilakukan adalah  menangkap  keinginan  dan  kebutuhan  pekerja  yang  dilakukan  dengan voice  of  the custome r atau suara pelanggan/pekerja.Berikut matriks Voice of the custome r berdasarkan hasil pengamatan, wawancara, dan diskusi seperti yang ditampilkan pada Tabel 2.
Tabel 2. Voice of the Customer untuk House of Quality EFD
No Keluhan Pekerja Kebutuhan Pekerja Kebutuhan Ergonomis 1. Area  kerja  yang  kumuh  (tidak  ideal) dan prosesnya yang berjauhan Area kerja dan proses yang  ideal Area kerja yang tertata rapi dengan tata warna yang sejuk dan prosesnya saling berdekatan
2. Kedelai  masih  terletak  dilantai  pada saat akan digiling
Fasilitas mesin memiliki meja penyimpanan  untuk  menempatkan  kedelai sebelum digiling Memiliki meja penyimpanan untuk menempatkan kedelai  sebelum digiling yang sesuai dengan dimensi tubuh pekerja
3. Selama  aktivitas,  pekerja   mengalami sikap  kerja  yang  tidak  nyaman,  rasa sakit  pada  punggung,  lutut  dan  rasa sakit pada bagian tangan (siku dan jari)
Aktivitas  dalam    proses  penggilingan memiliki  sikap    kerja  yang  nyaman,  tidak menyebabkan  sakit  punggung,  leher  dan lengan Aktivitas  dalam   proses  penggilingan  adalah yang  ENASE  (efisien,  nyaman,  aman,  sehat dan efektif) 4.  Mesin kotor dan tidak ada perawatan  Mesin perlu perawatan berkala Mesin  selalu  dalam  perawatan  mandiri  dan terencana 5. Bak  penampung  dan  penampang dimesin lepas dan tidak ideal Fasilitas  untuk  bak  penampung  dan penampang  dimesin  penggilingan  adalah yang ideal Bak penampung kedelai yang digiling adalah sesuai dengan dimensi panjang rentangan siku dalam  posisi  berdiri  dan  untuk  penampang dalam kondisi yang baik & kokoh
6. Tempat  dudukan  tandon    sebagai penyimpan air untuk keperluan penggilingan tidak aman
Kontruksi  untuk  dudukan  tandon    adalah yang ideal Dudukan    tandon    adalah  sesuai  dengan dimensi  tinggi  bahu  pada  posisi  berdiri dengan rangka yang kokoh dan kuat 7.  Kontruksi mesin yang tidak ideal Kontruksi mesin yang kokoh dan kuat Kontruksi mesin yang standar
8.  Bahan baku plastik dan berkarat
Material yang  kuat dan tidak mudah berkarat  Material yang standar dan anti karat
9. Tidak  ada  alat  pendukung  untuk mengangkat kedelai
Adanya Fasilitas pendukung untuk mengangkat kedelai yang nyaman
Fasilitas  pendukung  untuk  mengangkat kedelai adalah yang ENASE

## Redesain Fasilitas Kerja yang Ergonomis dengan Menggunakan Ergonomic Function Deployment (EFD)
Lanjutan Tabel 2. Voice of the Customer untuk House of Quality EFD
No Keluhan Pekerja Kebutuhan Pekerja Kebutuhan Ergonomis 10.  Beban yang diangkat sangat berat Beban yang diangkat jangan  terlalu berat Beban  yang  diangkat  adalah  tidak  lebih  dari 4,5 kg berdasarkan penilaian BRIEF

## b. House of Quality EFD
Setelah mengetahui kebutuhan pekerja  dan menentukan kebutuhan ergonomis  atau yang  disebut  dengan  karakteristik  produk  dari voice  of    the  custome r  yang  akan  menjadi atribut  kebutuhan  produk  dalam  melakukan  redesaian  fasilitas  kerja  akan  diterjemahkan kedalam matriks house of ergonomic (HOE) untuk melihat bagaimana hubungan berbagai aspek  dari  atribut  kebutuhan  produk  tersebut.  Matriks house  of ergonomic  (HOE)  EFD ditampilkan pada Gambar 3 sebagai berikut:
TARGET Beban yang diangkat jangan  terlalu berat Adanya Fasilitas pendukung untuk mengangkat kedelai yang nyaman Material yang  kuat dan tidak mudah berkarat Kontruksi mesin yang kokoh dan kuat Fasilitas untuk dudukan tandon  adalah yang ideal Fasilitas untuk bak penampung dan penampang dimesin penggilingan adalah yang ideal Mesin perlu perawatan Aktivitas dalam  proses penggilingan memiliki sikap kerja yang nyaman, tidak menyebabkan sakit punggung, leher dan lengan Fasilitas mesin memiliki meja penyimpanan untuk menempatkan kedelai sebelum di giling Area kerja yang ideal Beban yang diangkat adalah kurang dari 4,5 kg berdasarkan penilaian BRIEF Fasilitas pendukung untuk mengangkat kedelai adalah yang ENASE Material yang standar dan anti karat Kontruksi mesin yang standar Dudukan  tandon  adalah sesuai dengan dimensi tinggi bahu pada posisi berdiri dengan rangka yang kokoh dan kuat
Bak penampung kedelai yang digiling adalah sesuai dengan dimensi panjang rentangan siku dalam posisi berdiri dan untuk penampang  dalam kondisi yang baik & kokoh Mesin selalu dalam perawatan mandiri dan terencana Aktivitas dalam  proses penggilingan memiliki sikap  kerja yang nyaman, tidak menyebabkan sakit punggung, leher dan lengan
Memiliki meja penyimpanan untuk menempatkan kedelai sebelum digiling yang sesuai dengan dimensi tubuh pekerja
Area kerja yang tertata rapi dengan tata warna yang sejuk
B e b a n a n g k a t y a n g s ta n d a r K u a li ta s p e n g e la sa n K u a li ta s m a te ri a l P e n y e m p u rn a a n p ro s e d u r p e n g g u n a a n fa s il it a s k e rj a R e d e s a in f a s il it a s k e rj a A re a k e rj a y a n g s ta n d a r KEBUTUHAN PEKERJA KEBUTUHAN ERGONOMIS < 4 ,5 kg 7 S ta in le s s te e l , P la t L s ik u & b a ja S T 37 A d a n y a S O P D im e n s i a n tr o p o m e tr i R in g k a s , R a p i, R e s ik 5 5 4 4 5 4 5 5 4 3 4 3 2 IM P O R TA N S C E T O M A N P O W E R RELATIONSHIP Lemah Sedang Kuat TECHNICAL CORRELATION Blank Moderate Positive Stong positive
Gambar 3. House of Ergonomic (HOE) EFD Redesain Fasilitas Kerja

## Pemilihan Konsep Redesain Fasilitas Kerja
Proses  pemlihan  pada  penelitian  ini  adalah  menggunakan concept  selection  matrix dengan  lima  kriteria concept  selection yaitu  kemudahan  penggunaan,  kemudahan penyimpanan, material yang digunakan, besarnya ukuran, dan fungsi kenyamanan. Kelima kriteria  tersebut  diperoleh  dari  hasil  diskusi  dengan  pihak  perusahaan  dan  pekerja  yang memiliki kapabilitas.
Untuk pemilihan konsep ini didasarkan pada perbandingan kekuatan dan kelemahan relatif  dari    setiap  alternatif  produk  yang  akan  dipilih  dan  memilih  satu  alternatif  untuk pengujian,  dan  pengembangan  selanjutnya  dari  hasil  diskusi.  Pada  penelitian  ini
menggunakan 2 alternatif dan setiap alternatif diberi bobot dengan hasil concept selection matrix seperti yang ditunjukkan pada Tabel 3.
Tabel 3. Concept Selection Matrix
Kriteria Pemilihan Bobot Alternatif 1 Alternatif 2 Kemudahan penggunaan 4 Mudah Sangat muda Kemudahan penyimpanan 2 Mudah Sangat Mudah Material yang digunakan 1 Berkualitas Sangat berkualitas Besarnya ukuran 3 Standar Sesuai ukuran pekerja Fungsi kenyamanan 5 Nyaman Sangat nyaman

## Spesifikasi dan Redesain Fasilitas Kerja
Untuk  membuat  redesain  fasilitas  kerja  adalah  didasarkan  pada  pemilihan  konsep dengan  data  antropometri  dimensi  tubuh  pekerja  dan  kebutuhan  yang  diinginkan  pekerja pada  proses  pengilingan  bahan  baku  kedela,  agar  produk  yang  dibuat  dapat  memenuhi aspek-aspek ergonomi. Berdasarkan hasil dari house  of  quality EFD, fasilitas kerja yang akan diredesain pada penelitian ini adalah area kerja pada proses penggilingan bahan baku kedelai dengan rancangan rangka mesin penggilingan total, meja bantu untuk penyimpanan kedelai, troly dan rangka dudukan tandon.
a. Spesifikasi dan Redesain Kontruksi Mesin Penggilingan Tahu
Hasil spesifikasi kontruksi mesin penggilingan tahu adalah seperti yang ditunjukkan pada Tabel 4 sebagai berikut:
Tabel 4. Spesifikasi Kontruksi Mesin Penggilingan Tahu
Spesifikasi Antropometri (cm) Allowance (cm) Ukuran (cm) Besi baja siku L 50 x 50 x 5 mm Tinggi mesin = Tinggi bahu pada posisi berdiri = 128 2 130 Tinggi dudukan rangka mesin diesel = tinggi sabuk V 0 54 Lebar rangka = lebar mesin diesel + lebar mesinpenggiling = 24.5 + 29.5 0 72 Panjang rangka = panjang mesin 0 134
Sedangkan hasil redesain kontruksi dan mesin penggilingan tahu adalah seperti yang ditunjukkan pada tabel sebagai berikut:
Tabel 5. Hasil Redesain Kontruksi dan Mesin Penggilingan Tahu
Redesain Konstruksi Hasil Redesain

## b. Spesifikasi dan Redesain Meja Bantu
Hasil spesifikasi kontrruksi meja bantu untuk proses penggilingan bahan baku adalah seperti yang ditunjukkan pada Tabel 6 sebagai berikut:
Tabel 6. Spesifikasi Kontruksi Meja Bantu
Spesifikasi Antropometri (cm) Allowance (cm) Ukuran (cm)
Besi baja siku L 40 x 40 x 4 mm Dan plat stainless steel 1 mm Tinggi meja = tinggi siku pada posisi berdiri – tinggi roda meja = 98-12 = 86 2 88 Lebar meja = panjang rentang tangan kedepan dalam posisi berdir = 70 0 70 Panjang meja = diameter bak kedelai + diameter centong = 46 + 20 = 66 10 76

## Redesain Fasilitas Kerja yang Ergonomis dengan Menggunakan Ergonomic Function Deployment (EFD)
Sedangkan hasil redesain dan meja bantu adalah seperti yang ditunjukkan pada Tabel 7 sebagai berikut:
Tabel 7. Hasil Redesain Kontruksi dan Meja Bantu Redesain Konstruksi
Hasil Redesain

## c. Spesifikasi dan Redesain Kontruksi Rangka Tandon
Hasil spesifikasi kontruksi rangka tendon adalah seperti yang ditunjukkan pada Tabel 8 sebagai berikut:
Tabel 8. Spesifikasi Kontruksi Rangka Tandon Spesifikasi Antropometri cm) Allowance (cm) Ukuran (cm) Besi baja siku L 50 x 50 x 5 mm dan plat kembang 1.5 mm Tinggi  rangka  tendon  =  posisi  jangkauan  lengan  atas  untuk  kran  air  + penganggkatan lengan 20 0 = 128 + 16 2 126 Lebar dan panjang rangka = diameter tendon = 58 2 60
Sedangkan  hasil  redesain  kontruksi  dan  rangka  tandon  air  adalah  seperti  yang ditunjukkan pada Tabel 9 sebagai berikut:
Tabel 9. Hasil Redesain Kontruksi dan Rangka Tandon
Redesain Konstruksi
Hasil Redesain

## d. Spesifikasi dan Redesain Kontruksi Troly
Hasil  spesifikasi  kontruksi  troly  adalah  seperti  yang  ditunjukkan  pada  Tabel  10 sebagai berikut:
Tabel 10. Spesifikasi Kontruksi Troly Spesifikasi Antropometri cm) Allowance (cm) Ukuran (cm)
Besi baja siku L 40 x 40 x 4 mm, plat  kembang  1.5  mm  dan stainless berdiameter  1,5  Inch untuk pegangan
Panjang troly = 2 x diameter bak kedelai = 2 x 48 2 100 Lebar troly = lebar sisi bahu = 48 2 50 Tinggi troly = tinggi siku pada posisi berdiri – tinggi roda meja = 98 - 12 = 86 2 88
Sedangkan  hasil  redesain  kontruksi  dan troly dalah  seperti  yang  ditunjukkan  pada Tabel 11 sebagai berikut:
Tabel 11. Hasil Redesain Kontruksi dan Troly
Redesain konstruksi
Hasil redesain

## Hasil Redesain Fasilitas Kerja yang Ergonomis
Hasil redesain fasilitas kerja dari hasil penelitian ini adalah desain dengan kontruksi yang  kokoh  dan  material  yang  standar  dan  ukuran  desainnya  berdasarkan  dimensi antropmetri.  Perbaikan  postur  tubuh  pekerja  adalah  dengan  mendesain  meja  bantu penempatan  kedelai  yang  akan  digiling  yang  kegunaannya  sangat  mudah  digunakan  dan mudah  disimpan  oleh  pekerja  seperti  yang  ditampilkan  pada  Gambar  4,  sehingga  postur tubuh  pekerja  berada  pada  posisi  alamiah  atau  normal  untuk  memberikan  kenyamanan pekerja (ENASE) pada saat melakukan aktivitas pekerjaannya. Pengujian redesain fasilitas kerja  dalam  penelitian  ini  adalah  berdasarkan  pada  hasil  quisioner  kepada  pekerja,  yang hasilnya  menunjukkan  bahwa  produk  hasil  redesain  untuk  fasilitas  kerja  pada  bagian proses  penggilingan  bahan  baku  kedelai  di  UD.  Cahyo  Fajar  adalah  memuaskan,    karena pekerja  menganggap  produk  hasil  redesain  lebih  baik  dibandingkan  dari  desain  yang sebelumnya  dan tersedianya troly yang dapat  digunakan untuk  membantu  pekerja dengan mudah dan nyaman untuk membawa bahan baku ke proses penggilingan.
Gambar 4. Hasil Redesain Fasilitas Kerja yang Ergonomis di UD. Cahyo Fajar

## KESIMPULAN
Tingkat resiko bahaya pada aktivitas proses penggilingan bahan baku kedelai di UD. Cahyo Fajar berdasarkan penilaian BRIEF Survey , bahwa pekerja  memiliki tingkat resiko tinggi yang disebabkan oleh sikap  kerja yang tidak  nyaman, sakit  punggung, leher dan lengan,  dan  beban  yang  diangkat    terlalu  berat,  sehingga  diperlukan  tindakan  perbaikan

## Redesain Fasilitas Kerja yang Ergonomis dengan Menggunakan Ergonomic Function Deployment (EFD)
segera  pada  fasilitas  kerja    yang  digunakan  pekerja.  Hasil  berikutnya  pada  penelitian  ini adalah  redesain  fasilitas  kerja  pekerja  yang  ergonomis  dengan ergonomic  function deployment (EFD) dengan kontruksi rancangannya yang kokoh dan material yang standar dan ukuran desainnya berdasarkan dimensi pekerja, sehingga postur tubuh pekerja berada pada  posisi  alamiah  atau  normal  untuk  memberikan  kenyamanan  pekerja  pada  saat melakukan aktivitas pekerjaannya  dan dapat  bekerja  dengan efektif, nyaman, aman, sehat dan  efisien  (ENASE)  yang  meliputi:  redesain  fasilitas  kerja  untuk  mesin  penggilingan  & meja bantu, redesain fasilitas kerja untuk troly , dan redesain fasilitas kerja untuk tandon. Saran  untuk  peneliti  selanjutnya  adalah  melakukan  penilaian  ergonomis  secara keseluruhan  pada  semua  proses  produksi  dalam  pengolahan  tahu    di  UD.  Cahyo  Fajar dengan  menggunakan software  catia untuk  mendapatkan  visualisasi  dan  perbaikannnya dalam upaya mencapai pekerjaan yang efektif, nyaman, aman, sehat dan efisien (ENASE) bagi semua pekerja.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]  R.  Purwaningsih,  “Buku  Ajar  Ergonomi  Industri,”  Program  Studi  Teknik  Industri,
Fakultas Teknik Universitas Diponegoro, Semarang, pp. 1–75, 2007.
[2]  S.  Wignjosoebroto, Ergonomi  Studi  Gerak  dan  Waktu:  Teknik  Analisa  untuk Peningkatan Produktivitas Kerja , Pertama. Surabaya: Guna Widya, 2006.
[3]  A.  Anwardi,  N.  Nofirza,  and  H.  Jasri,  “Perancangan  Alat  Bantu  Memanen  Karet Ergonomis  Guna  Mengurangi  Resiko  Musculoskeletal  Disorder  Menggunakan Metode RULA dan EFD,” J. Tek. Ind. J. Has. Penelit. dan Karya Ilm. dalam Bid. Tek. Ind. , Vol. 5, No. 2, p. 139, 2020, doi: 10.24014/jti.v5i2.9000.
[4]  R.  A.  Adrianto,  D.  Wahyudi,  D.  Tiaramadhanti,  J.  M.  Mesinay,  and  A.  Juraida, “Product  Development  of  Mini  Chamber  with  Ergonomic  Function  Deployment (EFD)  Method,” Turkish  J.  Comput.  Math.  Educ. ,  Vol.  12,  No.  4,  2021,  doi: 10.17762/turcomat.v12i4.562.
[5]  F.  R.  El  Ahmady,  S.  Martini,  and  A.  Kusnayat,  “Penerapan  metode  ergonomic function  deployment  dalam  perancangan  alat  bantu  untuk  menurunkan  balok  kayu,” JISI J. Integr. Sist. Ind. , Vol. 7, No. 1, pp. 21–30, 2020.
[6]  M. Siska and M. H. Syahbana, “Design of An Ergonomic Trolley For Plate Handling Task Using Ovako Working Posture Analysis and Ergonomic Function Deployment,” Spektrum Ind. , Vol. 18, No. 1, p. 45, 2020.
[7]  H.  Anshori,  “Perancangan  Mesin  Potong  Akrilik  Yang  Ergonomis  Dan  Ekonomis Menggunakan Metode Ergonomic Function Deployment (EFD),” J. Surya Tek. , Vol. 7, No. 1, pp. 96–103, 2020.
[8]  G. P. Liansari, D. Novirani, and R. N. Subagja, “Rancangan Blueprint Alat Cetak Kue Balok yang Ergonomis dengan Metode Ergonomic Function Deployment (EFD),” J. Rekayasa Sist. Ind. , Vol. 5, No. 2, 2016, doi: 10.26593/jrsi.v5i2.2212.106-117.
[9]  J.  Tesalonika,  B.  A.  H.  Siboro,  and  Chrisdio  Marbun,  “Perancangan  Stasiun  Kerja Instruktur Laboratorium Desain Produk dan Inovasi Menggunakan Metode Ergonomic Function Deployment,” Oper. Excell. J. Appl. Ind. Eng. , Vol. 13, No. 2, pp. 148–158, 2021, doi: dx.doi.org/10.22441/oe.2021.v13.i1.009.
[10] D.  N.  P.  Pratamawari,  M.  Balbeid,  Y.  L.  Rachmawati,  and  D.  A.  Nikita,  “Tingkat Pengetahuan Dan Sikap Dokter Gigi Terhadap Postural Stress,” E-Prodenta J. Dent. , Vol. 4, No. 2, pp. 343–352, 2020.
[11] S. Chaiklieng and P. Suggaravetsiri, “Ergonomics Risk and Neck Shoulder Back Pain among Dental Professionals,” Procedia Manufacturing , Vol. 3, pp. 4900–4905, 2015, doi: 10.1016/j.promfg.2015.07.620.