## KARAKTERISTIK PASAR TRADISIONAL DAN PERMASALAHANNYA (STUDI KASUS PASAR SUKOREJO, JEPARA)
Hermawan* 1 , Jalaludin 2
1,2 Program Studi Arsitektur UNSIQ
Info artikel : diterima tanggal : 7 November 2011, diterbitkan tanggal 05 Desember 2011

## Abstrak
Pasar  tradisional  termasuk  salah  satu  pendukung  perekonomian  bangsa  yang  selalu  eksis.  Masyarakat Indonesia yang masih banyak dari golongan menengah ke bawah masih memerlukan pasar tradisional dalam aktivitas  perekonomian.  Pasar  Sukorejo  Jepara  termasuk  pasar  tradisional  yang  terlihat  tidak  terawatt. Penelitian  ini  bertujuan  menggali  informasi  Pasar  Sukorejo  Jepara  baik  dari  karakteristik  maupun permasalahan  yang  ada  di  Pasar  Sukorejo  Jepara.  Penelitian  menggunakan  metode  kualitatif  dengan melakukan observasi dan dokumentasi. Hasil Penelitian memperlihatkan kondisi pasar Sukorejo Jepara yang sudah tidak memenuhi syarat dan perlu untuk segera dibenahi.
Kata Kunci : Pasar, Tradisional, Permasalahan

## Abstract
The  traditional  market  is  one  of  the  supporters  of  the  nation's  economy  which  always  exists.  Indonesian society,  most  of  whom  are  still  from  the  lower  middle  class,  still  need  traditional  markets  in  their  economic activities.  Sukorejo  Jepara  Market  is  a  traditional  market  that  looks  unkempt.  This  study  aims  to  explore information  about  the  Sukorejo  Jepara  Market  both  from  the  characteristics  and  problems  that  exist  in  the Sukorejo Jepara Market. This research uses qualitative methods by observing and documenting. The results showed  that  the  condition  of  the  Sukorejo  Jepara  market  had  not  met  the  requirements  and  needed  to  be addressed immediately.

## Keywords: Market, Traditional, Problem

## PENDAHULUAN
Pengelolaan pasar cukup rumit dan mencakup dalam  semua  bidang  mulai  dari  perekonomian sampai  pada  tata  ruang.  Kompleksitas  tata  ruang dalam pasar bisa membuat kajian yang komprehensif. Selain tata ruang, fasilitas pasar juga bisa  menjadi  pokok  bahasan  dalam  penelitian arsitektur.  Permasalahan  fasilitas  pasar  yang  tidak memadai akan menyebabkan permasalahan pengelolaan  pasar.  Salah  satu  permasalahan  yang sering  terjadi  adalah  pengelolaan  sampah  di  dalam pasar.
Sampah  terdiri  dari  berbagai  macam  jenis. Salah  satunya  adalah  sampah  plastic  yang dihasilkan  dari  kemasan  oleh  pedagang  untuk membungkus  jualannya  (Sinambela,  2006).  Selain sampah  plastik,  sampah  organik  juga  memerlukan penanganan  khusus  karena  menimbulkan  bau dengan  adanya  laju  dekompisi  yang  sangat  tinggi (Kurnia,  2003).  Sampah  menimbulkan  air  yang mengakibatkan  timbulnya  bau  dan  penyakit.  Kadar air  sampah  bisa  terjadi  antara  15%  s/d  40% (Sudarso, 1985).
Permasalahan  Pengelolaan  sampah  dialami hampir  semua  pasar  termasuk  Pasar  Sukorejo  di Jepara.  Pasar  Sukorejo  sebagai  pasar  tradisional yang  terletak  diperbatasan  kecamatan  Batealit  dan
kecamatan  Mayong  kabupaten  Jepara  mempunyai nilai  strategis  bagi  masyarakat  sekitar  yakni,  desa Pancur, Bungu, Rajekwesi, Datar dan Bandung yang termasuk  wilayah  kecamatan  Mayong    dan  dusun Kaliulo  Raguklampitan  yang  termasuk  wilayah kecamatan  Batealit.  Jangkauan  lokasi  pasar Sukorejo merupakan titik akhir dari tujuan beberapa daerah  sekitar  yang  difasilitasi  oleh  angkutan pedesaan.  Selain  itu,  daerah  sekitar  tersebut  juga mempunyai  hasil  bumi  yang  melimpah  untuk dipasarkan di tempat tersebut.
Dalam  perkembangannya,  pasar  Sukorejo menunjukkan adanya peningkatan dalam transaksinya  yang  menimbulkan  permasalahan, salah  satunya      adalah  terbatasnya  daya  tampung. Kondisi  ini,  banyak  pedagang  yang  meluber  dan menempati  area  di  luar  pasar,  misalnya  di  area parkir,  jalan    dan  alur  sirkulasi  yang  ada  di  area pasar.  Hal  ini  secara  otomatis  mengurangi keoptimalan  fungsi  pelayanan  yang  secara  mutlak tidak mampu berfungsi secara optimal (Jana, 2006).
Penelitian  tentang  karakteristik  pasar  dan permasalahannya  menjadi  penting  untuk  dilakukan agar  dapat  menghasilkan  rekomendasi  perbaikan pasar.  Penelitian  ini  bertujuan  menggali  informasi karakteristik  dan  permasalahan  pasar  Sukorejo Jepara.

## METODE
Penelitian  menggunakan  metode  kualitatif dengan cara melakukan observasi dan mendokumentasikan  hasil  observasi  dengan  foto. Hasil observasi tersebut dideskripsikan dan dianalisis untuk kemudian disimpulkan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Landasan  konsep  pengembangan  kabupaten Jepara  adalah  adanya  fungsi  daerah  kabupaten yang mampu dipakai sebagai arahan pembangunan daerah tersebut di masa yang akan datang. Elemen yang  menunjang  konsep  tersebut  adalah  adanya komponen-komponen  pembentuk  struktur  daerah seperti jaringan jalan yang berfungsi sebagai sarana mobilitas  kegiatan,  simpul-simpul  aktifitas  ekonomi dan  sosial  serta  tempat  atau  bangunan-bangunan tertentu yang memberi ciri khas atau identitas daerah baik dilihat dari segi arsitektural maupun histories.
Ditinjau  letaknya  terhadap  kabupaten  Jepara, pasar  Sukorejo  desa  Raguklampitan  kecamatan Batealit  adalah  kawasan  perbatasan  sebagai  pintu gerbang  kecamatan  Mayong  dari  arah  utara  dan barat.  Kedudukan  ini,  tentunya  akan  membawa pengaruh  bagi  dua  kawasan  kecamatan  yang berbeda, dan juga sebagai pusat distribusi awal hasil perekonomian  daerah  sekitar.  Dengan  demikian, keberadaan  pasar  Sukorejo  diharapkan  akan membawa  pengaruh  yang  positif  dalam  arti  dapat memacu pertumbuhan ekonomi pemerintah kabupaten Jepara.
Pasar  Sukorejo    di  sisi  jalan  raya  antara pertigaan  jurusan  Tahunan-Batealit-Mayong  yang merupakan  jalan  kabupaten,  yaitu  jalan  yang menghubungkan    kecamatan  Mayong,  kecamatan Batealit dan kecamatan Tahunan menuju kabupaten, sehingga angkutan umum sebagai sarana transportasi masyarakat terutama golongan menengah  ke  bawah  selalu  melewati  lokasi  ini  dan pencapaian ke pasar inipun dapat di tempuh dengan mudah.
Gambar 1. Aksesibilitas
Lingkup  pelayanan  pasar    Sukorejo  adalah lingkungan  pemukiman,  yaitu  pasar  yang  lingkup pelayanannya meliputi beberapa desa yang keberadaan  jauh  dari  pusat  kecamatan  yaitu lingkungan  pemukiman  yang  berada  pada  lereng gunung.
Dilihat  dari  lokasinya,  pasar  mempunyai keuntungan karena posisinya mudah di jangkau oleh semua  pemukiman  yang  ada  di  sekitarnya,  juga letaknya  yang  berada  di  zona  penghasil  komoditas
hasil  bumi  sehingga  memungkinkan  untuk  saling mendukung.
Gambar 2. Tampak Depan dan Belakang
Keseluruhan  area  yang  dipergunakan  untuk kegiatan  di  pasar  Sukorejo,  statusnya  adalah  milik desa. Pasar Sukorejo mempunyai luasan 4200  m2 terdiri  dari  1  lantai.  Luasnya  area  yang  digunakan untuk  kios  dan  los  sekitar  2800  m2,    untuk    area pasar hewan menempati area seluas 1000  m2.
Gambar 3. Area luar pasar
Pasar  Sukorejo  mempunyai  status  Hak  Guna Bangunan (HGB). Bentuk bangunan sama pada tiap bloknya dengan bentuk atap pelana dan menggunakan  konstruksi  beton  dan  penutup  atap dari asbes gelombang. Lantai bangunan menggunakan  bahan  dari  plesteran  semen,  tanah dan  sebagian  paving  blok,  tetapi  kondisinya sebagian  besar  sudah  rusak.  Pedagang  yang menggunkan  alur  sirkulasi  untuk  berdagang, biasanya mengguankan atap seadanya untuk tempat berlindung baik dari sengatan matahari dan hujan.

## Prasarana Pendukung
Beberapa  prasarana  pendukung  aktifitas  yang ada di Pasar sukorejo adalah: Air Bersih. Air bersih yang  ada  di  ambil  dari  sumur  yang  dipakai  untuk semua  keperluan/aktifitas  dalam  Pasar  termasuk untuk  konsumsi  KM/WC  dan  tempat  wudlu. Air Kotor. Air  kotor  yang  berasal  dari  KM/WC  di tampung  dalam  bak  penampungan,  sedangkan  air yang berasal dari buangan aktifitas jual beli  dan air hujan  di  salurkan  ke  sungai/  kali  yang  berada  di belakang  pasar  ini. Sampah. Tersedianya  tempat pembuangan sampah permanen yang dijadikan pos pembuangan  sementara,  sehingga  memudahkan untuk  pengangkutan  pembuangan  sampah  terakhir (TPA).  Pos/bak pembuangan sampah sementara di samping  pasar. Listrik. Listrik  diambil  dari  PLN. Dipergunakan  untuk  penerangan  ruang-ruang  jual dan  pengelola  pada  siang  hari. Keamanan. Pada pasar ini terdapat 2 sistem keamanan yaitu satpam, dan  penjaga  malam. Tempat  ibadah. Bagi  kaum muslim yang mau menunaikan ibadah sholat sudah tersedianya mushola.

## Sirkulasi
Di dalam Pasar tradisional Pola  sirkulasi  yang  ada  menyebar  dan  tidak jelas serta tidak ada pembedaan antara jalur utama dan  jalur  sekunder.  Pergerakan  yang  terjadi  tidak jelas,  tergantung  dari  keinginan  sendiri  atau  dapat dikatakan  semrawut,  tidak  efektif  dan  kurang komunikatif.  Konstruksi  untuk  sirkulasi  terbuat  dari paving dan plesteran semen Di luar Pasar
Sirkulasi di luar Pasar umumnya terjadi karena adanya aktifitas yang dilakukan oleh : Pejalan kaki . Bentuk  sirkulasi  pejalan  kaki. Kendaraan  umum. Kendaraan  roda  dua,  kendaraan  roda  empat, sepeda. Kendaraan  pribadi. Mulai  kendaraan  roda dua  sampai  kendaraan  roda  empat. Kendaraan angkut  barang. Semua  jenis  sirkulasi  ditampung  di jalan  maupun  yang  ada  di  sekeliling  Pasar tradisional.  Sedangkan  pergerakan  yang  terjadi kurang terarah.
Gambar 4. Sirkulasi di luar pasar

## Kondisi Non Fisik Pasar Sukorejo
Pedagang  yang  ada  di  pasar  Sukorejo berjumlah    298  orang  dan  sebagian  besar  berasal dari  kalangan  masyarakat  golongan  ekonomi menengah ke bawah. Ini bias dilihat / tercermin dari sistem jual beli yang masih di anutnya, yaitu jual beli tradisional  dengan  ciri  khasnya  adalah  didahului dengan cara tawar menawar barang. Para pedagang ini  sebagian  besar  berasal  dari  wilayah  Mayong, Kalinyamatan, Pecangaan, Batealit dan Tahunan.
Ada  beberapa  cara  pedagang  atau  penjual memamerkan  barang  dagangannya  untuk  menarik pembeli, diantarannya:  1)Menggunakan almari atau meja  dari  kayu  atau  sejenisnya,  yang  di  pakai sebagai  alat  menyimpan  dagangan  yang  tidak dibawa  pulang  dan  di  simpan  di  almari  tersebut. Biasanya  barang  dagangan  tersebut  merupakan barang  dagangan  yang  sifatnya  lama.  Tata  cara pelayanannya  yaitu  penjual  berdiri  dan  pembelinya juga berdiri. 2)Menggunakan meja atau amben dari kayu atau bambu atau kayu, biasanya di pakai untuk barang  dagangan  yang  tidak  lama  dan  setelah penjualan  biasanya  langsung  di  bawa  pulang.  Tata cara  pelayanan    jual  belinya  adalah  penjual  duduk sedangkan  pembeli  berdiri,  atau  ada  juga  dengan penjual  duduk  dan  pembelinya  juga  duduk/jongkok. 3)Menggunakan  tikar  atau  plastic,  hal  ini  biasanya dilakukan oleh pedagang eceran yang ruang jualnya berpindah-pindah. Ruang jual unggas juga menggunakan system ini, hanya saja bedanya untuk pedagang  eceran,  tata  cara  yang  biasa  di  lakukan yaitu  penjual  duduk  sedangkan  pembeli  berdiri.
Untuk  ruang  jual  unggas,  tata  cara  yang  biasa dilakukan  yaitu  penjual  jongkok  atau  berdiri  seperti halnya pembeli.
Penduduk Kecamatan Batealit tergolong masyarakat  yang  tingkat  ekonominya  dari  tingkat rendah  sampai  menengah  ke  atas  dan  tidak  dapat dipungkiri  bahwa  sebagian  besar  dalam  memenuhi kebutuhan hidupnya sangat tergantung pada pasar. Pada dasarnya pengunjung yang datang tidak dapat dikatakan  sebagai  pembeli  semuanya,  karena  ada sebagian  kecil  yang  mempunyai  tujuan  lain  seperti sekedar  jalan-jalan  atau  berinteraksi  dengan  orang lain.
Gambar 5. Aktivitas
Barang dagangan yang ada dan diperjualbelikan sebagian besar berasal dari Wilayah sekitar  Kecamatan mayong, Kecamatan Batealit dan Kecamatan Tahunan dan hanya sebagian kecil yang berasal  dari  luar.  Pengangkutan  barang  biasanya dilakukan  dengan  menggunakan  truk  dan  colt bahkan  ada  juga  yang  menggunakan  motor  atau jalan kaki.
Jenis barang yang dijualbelikan dapat dikelompokkan menjadi :
1.  Sayuran 2.  Buah-buahan
3.  Tahu tempe
4.  Sembako
5.  Makanan – minuman
6.  Konveksi: pakaian, sandal, sepatu
7.  Peralatan dapur dan gerabah
8.  Unggas, ayam, entok
9.  Ayam potong, ikan segar, ikan kering.
10.  Perhiasan dan asesoris
11.  Kelapa
12.  Mainan anak-anak
13.  Warung makan
14.  Alat pertanian 15.  Onderdil 16.  Bahan bangunan
Gambar 6. Salah satu los di pasar
Pengelola  terdiri  atas  kepala  Pasar  tradisional dan stafnya yang berjumlah 7 orang dan menangani masalah  administrasi,  kepegawaian  dan  retribusi. Untuk  keamanan  ditangani  oleh  2  orang  petugas,
kebersihan  di  tangani  2  orang  petugas    dan  untuk parkir ditangani oleh orang petugas juga yang sudah ditunjuk oleh kepala Pasar tradisional.

## Permasalahan Yang Dihadapi Pasar Sukorejo
a.  Tata Ruang
1. Ruang-ruang jual
Saat  ini  terdapat  kelebihan  luasan  ruang  yang disebabkan  oleh  kelebihan  pedagang  yang  tidak ditampung  dan  cenderung  tidak  terkontrol  besaran maupun tempat jualannya. Belum adanya bangunan komplek  khusus  atau  area  untuk  pasar  hewan, komoditas hasil bumi.
2. Zoning penjualan
Banyak  dijumpai  barang  dagangan  yang berkarakter  atau  bersifat  kotor,  basah  seperti  tahu, tempe  atau  sayuran  berselip  di  antara  ruang-ruang jual  khusus  untuk  barang  yang  berkarakter  bersih dan kering seperti sepatu.
Gambar 7. Kondisi di dalam pasar
b.  Bangunan
Bangunan pasar Sukorejo  yang tidak mendapat perawatan ini menimbulkan kesan kumuh bagi orang yang melihatnya.
Gambar 8. Kondisi bangunan di pasar
c.  Fasilitas Pendukung
Fasilitas  pendukung  seperti  bak  sampah jumlahnya  kurang,  alat  pencegah  kebakaran  masih belum tersedia, saluran air kotor kualitasnya rendah- rusak,  tempat  penurunan  barang  dagangan  tidak tersedia, sub terminal kurang tertata, pos ojek yang masih semrawut dalam pengelolaannya.
Gambar 9. Fasilitas yang tidak terawat d.  Sirkulasi
1. Di luar area Pasar - Sebagian jalur jalan yang ada dipergunakan untuk berbagai fungsi
kegiatan  seperti  jualan,  sirkulasi  pejalan kaki dan kendaraan umum.
- Arah  pergerakan  yang  terjadi  tidak  jelas, semerawut.
- Tidak  jelas  spesifikasi  sirkulasi  yang diperuntukkan bagi pejalan kaki,
kendaraan  pribadi,  kendaraan  umum maupun parkir.
2. Di dalam Pasar
- Dimensinya  tidak  memenuhi  tuntutan pergerakan yang ada di pasar tradisional
- Sirkulasi  terganggu  oleh  pedagang  yang menjual dagangannya di area sirkulasi.
Gambar 10. Pedagang di luar pasar

## KESIMPULAN
Kondisi pasar Sukorejo Jepara memprihatinkan dan perlu adanya pembenahan. Fasilitas yang sudah tidak  memadai  membuat  interaksi  penjual  dan pedagang  menjadi  tidak  nyaman.  Permasalahan sampah  juga  terlihat  belum  bisa  dikelola  dengan baik.  Perlu  ada  campur  tangan  pemerintah  dalam pengelolaan  pasar  yang  lebih  profesional  dengan mengalokasikan anggaran untuk perbaikan pasar.

## DAFTAR PUSTAKA
Jana  dkk.  2006.  Analisis  Karakteristik  Sampah  dan Limbah  Cair  Pasar  Badung  dalam  Upaya Pemilihan Sistem Pengelolaannya. Ecotrophic Volume 1 No. 2 November 2006 Kurnia,A.I.  2003.  Pengelolaan  Sampah  Pasar Analisis Permasalahan dan Solusinya.
Naskah  Lengkap  Seminar  Nasional  Jurusan Teknik  Lingkungan  Institut  Teknologi  Adhi Tama  Surabaya  (ITATS).  Surabaya,  14 Januari.
Sinambela,  K.  2006.  Sampah  Domestik  di  Mata Warga, Jurnal Balaiurang Edisi 39 I tahun XX : 155 – 159.
Sudarso. 1985. Bidang Studi Pembuangan Sampah. Jakarta: Pusdiknakes.