## MOTILITAS DAN VIABILITAS SPERMATOZOA BABI LANDRACE DALAM PENGENCER SITRAT KUNING TELUR DENGAN PENAMBAHAN LEVEL SARI BUAH MENGKUDU YANG BERBEDA

## (SPERM MOTILITY AND VIABILITY OF LANDRACE PIGS IN EGG YOLK CITRATE DILUENT WITH DIFFERENT LEVELS OF EXTRACTS NONIFRUIT
Arnoldianus Harbin, Henderiana  Laura Loiusa Belli, Wilmientje Marlene  Nalley
Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana, Jln Adisucipto Penfui,Kupang 85001. Email : harbinnoldi@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  level  terbaik  dari  penambahan  sari  buah  mengkudu  dalam pengencer  sitrat  kuning  telur terhadap  motilitas  dan  viabilitas  spermatozoa  babi  landrace.  Penelitian mengunakan  rancangan  acak  lengkap  dengan  5  perlakuan  dengan  4  kali  ejakulat  dari  2  ekor  babi  landrace yang  berbeda.  Perbedaan  perlakuan  dari  pengencer  sari  buah  mengkudu  antara  lain  P0  (0%),  P1  (1%),  P2 (2%), P3 (3%), P4 (4%). Simpan perlakuan pada coolboox dengan suhu 17-19 o C selanjutnya diamati setiap 4 jam  sampai  motilitas  dan  viabilitas    spermatozoa  babi  landrace  <  40%.  Data  dianalisis  menggunakan software SPSS  versi  17.  Hasil  penelitian  semen  segar  yang  diperoleh  menunjukan  volume  rata-rata 212,50±47,87  ml  pH  7,28±0,15  motilitas  78,75±4,79  viabilitas  84,23±3,90  konsentrasi  250±29,44 abnormalitas 14,99±3,25  yang digunakan, pengaruh penambahan sari buah mengkudu terhadap motilitas dan viabilitas nyata berbeda dengan perlakuan lainnya, namun tidak terdapat perbedaan yang nyata terhadap nilai pH.  Pada  penelitian  level  terbaik  dengan  penambahan  sari  buah  mengkudu    3%    dalam  pengencer  sitrat kuning telur dan motilitas dicapai pada jam ke 32 penyimpanan. ______________________________________________________________ Kata kunci : sari buah mengkudu, motilitas, viabilitas dan level mengkudu

## ABSTRACT
The aims of this study were to determine the best level of additional extracts Noni juice in the egg yolk citrate diluent on motility and viability of spermatozoa of landrace pig. The study was conducted following a completely randomized design with 5 treatments  (P0 = 0%; P1 = 1%; P2 = 2%; P3 = 3%; P4 = 4%) and 4 times  of  ejaculated  from  two  different  landrace  pigs.  The  treatments  were  placed  on  a  cool  box  at  a temperature of 17-19 o C for further obserrvation of the motility and viability in every 4 hour intervals until the spermatozoa  landrace  pigs  was<40%.  Data  were  analyzed  using  SPSS  software  version  17.  Additional  of extracts noni juice in the egg yolk citrates diluent at level of 3%  was significantly different for the  average volume  (212.50  ±  47.87  ml),  motility  (78.75  ±  4.79)  and  viability  (84.23  ±  3.90)  compared  with  the  other treatments. In addition, a significant different between treatments were also observed for the concentration of spermatozoa (29.44 ± 250) and abnormality (14.99 ± 3.25). Motility of spermatozoa  was observed after 32 hours of storage at the level of 3% of additional extracts noni juice in the egg yolk citrate diluent. However, there was no different between treatments on pH values. ___________________________________________________ Ke ywords: noni juice, motility, viability and noni levels

## PENDAHULUAN
Salah  satu  cara  untuk  meningkatkan produktivitas ternak adalah dengan menerapkan  teknologi  reproduksi.  Penerapan teknologi  reproduksi,  yaitu  inseminasi  buatan (IB). Inseminasi buatan atau yang lebih dikenal
dengan  kawin  suntik  adalah  cara  pemasukan spermatozoa ke dalam organ reproduksi betina dengan  suatu  alat  tertentu  melalui  bantuan manusia  yang  bertujuan  untuk  meningkatkan mutu  genetik  dan  produksi  ternak.  Prosedur
Harbin et al : Motilitas Dan Viabilitas Spermatozoa Babi Landrace Dalam Pengencer Sitrat Kuning Telur....
pembuatan  semen  cair  adalah  penampungan semen,  penilaian,  pengenceran,  pengamatan birahi, inseminasi dan penilaian hasil IB.
Oleh  karena  itu  semen  cair  merupakan solusi  bagi  penerapan  IB  dalam  upaya peningkatan  populasi  dan  produktivitas  ternak babi.  Rendahnya  kualitas  semen  cair  babi disebabkan  karena  kerusakan  spermatozoa pengaruh  preservasi.  Bagian  terpenting  dari proses  preservasi  semen  adalah  pemilihan bahan  pengencer  yang  baik  bagi  kehidupan spermatozoa.
Pengencer  sitrat  telah  banyak  digunakan sebagai  pengencer  semen  karena  mengandung buffer yang berperan sebagai penyangga dalam menjaga, daya hidup dan fertilitas spermatozoa (Garner  dan  Hafez,  2000).  Komposisi  utama kuning  telur  adalah  terdiri  dari  air,  protein, lemak,  karbohidrat,  mineral,  vitamin  dan mengandung  semua  jenis asam  amino  esensial dalam  jumlah  yang  cukup  besar  (Sarwono, 1995). Kuning telur juga mengandung lipoprotein  dan  lichtin  dapat  melindungi integritas selubung lipoprotein dari sel spermatozoa dan mencegah cold shock (Garner dan Hafez, 2000).
Penggunaan bahan pengencer dan penyimpanan  semen  cair  pada  temperatur tertentu  dalam    waktu  yang  lama  akan  dapat mempengaruhi
persentase motilitas
spermatozoa.  Hal  ini  berkaitan  dengan  sifat dan karakteristik semen babi (Sumardani et al ., 2009)  oleh  karena  itu  pada  saat  preservasi perlu  penambahan  suatu  bahan  agar  dapat menjaga keutuhan struktur membrane spermatozoa.  Salah    satu  antioksidan    yang dapat  digunakan  adalah  vitamin  C,  dimana  di ketahui  bahwa  vitamin  C  mampu  menangkap aktivitas radikal bebas sehingga dapat menghindari  kerusakan  peroksidatif  yang berpengaruh terhadap daya hidup dan fertilitas spermatozoa (Aslam et al .,  2014).
Mengkudu  ( Morinda  citrifolia )  telah banyak dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia  sebagai tanaman obat yang berkasiat tinggi.  Buah  mengkudu  mengandung  berbagai senyawa  yang  penting  bagi  kesehatan  karena buah mengkudu mengandung senyawa metabolit  sekunder  yang  sangat  bermanfaat bagi  kesehatan  (Winarti.,  2005).  Lebih  lanjut dijelaskan  bahwa  nutrisi  yang  terkandung dalam buah mengkudu adalah protein, mineral (selenium,  kalsium,  natrium  dan  kalium), vitamin  C  (175  mg  dalam  100  gr  buah mengkudu) dan vit A . Penelitian ini bertujuan untuk  mengetahui  level  terbaik  sari  buah mengkudu dalam pengencer sitrat kuning telur terhadap  motilitas  dan  viabilitas  spermatozoa babi landrace.

## METODE PENELITIAN
Pembuatan Bahan Pengencer Persiapan  sari  buah  mengkudu. Buah mengkudu dicuci bersih menggunakan air yang bersih,  kemudian  pisahkan  daging  buah  dari kulit  mengkudu  menggunakan  pisau  yang tajam  dan  streril.  Belah  buah  mengkudu menjadi  beberapa  bagian  yang  kecil.  Pisahkan biji  dari  daging  buah  mengkudu.  Daging  buah mengkudu dihancurkan dengan cara diblender. Buah  mengkudu  yang  telah  menjadi  bubur disaring sehingga diperoleh sari buah mengkudu  murni  yang  berwarna  cokelat kemerahan.  Sari  buah  mengkudu  ditampung pada wadah khusus, yaitu baskom plastik  yang steril.  Sari  buah  mengkudu    disimpan  pada kulkas atau frezer dengan suhu 3-5 o C.
Persiapan larutan sitrat. Timbang natrium sitrat 2,9 gram, larutkan dalam 100 ml aguades.
Persiapan  kuning  telur. Bersihkan  telur dengan  alkohol  70%  dan  biarkan  kering, pecahkan kulit  telur dari bagian tengahnya dan pisahkan  putih  dari  kuning  telur,  kuning  telur yang  masih  terbungkus  dengan  selaput  vitelin dipecahkan selaput vitelinnya, masukan kuning telur  ke  dalam  gelas  ukur,  kuning  telur  siap digunakan sesuai dengan kebutuhan

## Pembuatan Pengencer
Campurkan  sitrat  dengan  kuning  telur yang  dibutuhkan  kemudian  bahan  yang  sudah campur  dikurangi  dengan  sari  buah  yang  akan digunakan sebagai pengencer semen Tabel 1.

## Tabel 1. Jumlah Bahan Pengencer yang Digunakan
Perlakuan SKT (%) SBM (%) P0 100 0 P1 99 1,0 P2 98 2,0 P3 97 3,0 P4 96 4,0
Keterangan: SKT= sitrat kuning telur); SBM= sari buah mengkudu

## Penampungan Semen
Penampungan semen babi landrace dilakukan  dengan  metode  manual  ( glove  hand methode )  dan  dilakukan  pada  pagi  atau  sore hari  dengan  interval  penampungan  2  kali seminggu,  sebelum  penampungan  ternak  babi dimandikan untuk mencegah terjadinya kontaminasi.

## Evaluasi Semen Segar
Semen  yang  telah  ditampung  segera dievaluasi  baik  secara  makrokopis  maupun mikrokopis,  pengamatan  makrokopis  meliputi volume,  bau,  warna,  konsistensi  dan  pH, sedangkan  secara  mikrokopis  pengamatan dilakukan di bawah mikroskop, untuk mengetahui  gerakan  masa,  gerakan  individu (motilitas),
konsentrasi, hidup dan abnormalitas spermatozoa.

## Pencampuran Pengencer dan Semen
Semen yang sudah diperiksa dan dinyatakan layak segera dimasukan ke dalam 5 tabung  perlakuan  yang  sudah  siap  dengan pengencer    sitrat  kuning  telur  yang  di  tambah dengan  sari  buah  mengkudu,  pencampuran pengencer  dan  semen  berdasarkan  konsentrasi spermatozoa.

## Penyimpanan dan Evaluasi semen
Semen  dievaluasi    pasca  pengenceran kemudian  semen  disimpan  di  dalam  coolbox dengan  suhu  17-19 o C,  pengamatan  dilakukan setiap 4 jam sekali. Evaluasi pasca penyimpanan  dilakukan  di  bawah  mikroskop dengan  pembesaran  40x10  untuk  pengamatan motilitas, viabilitas dan pH spermatozoa.

## Variabel Penelitian
Variabel yang diteliti adalah: (i) Motilitas sperma  (%)  berdasarkan  pengamatan  terhadap pergerakan  spermatozoa  selama  penyimpanan dan  pengamatannya,  Pengamatan  dilakukan setiap  4  jam  sampai  dengan  pergerakan spermatozoa 40%  (motilitas  layak  IB).  (ii) Viabilitas  spermatozoa  (hari),  berdasarkan kemampuan  spermatozoa  untuk  tetap  hidup selama  penyimpanan.

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  akan  dianalisis menggunakan  Analisis  Variansi  dan  jika terdapat  perbedaan  nyata  akan  dilanjutkan dengan  Uji  Jarak  Berganda  Duncan  kemudian data tersebut di analisis menggunakan software SPSS versi 17.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Motilitas Spermatozoa Babi Landrace
Motilitas spermatozoa sesudah
pengenceran  selalu  digunakan  sebagai  acuan dalam  penilaian  semen  untuk  IB  karena motilitas    mempunyai  peranan  yang  penting untuk  keberhasilan  fertilisasi  (Hafez  dan Hafez,  2000). Kecepatan  gerakan  spermatozoa
untuk  masing-masing  spesies  berbeda  dan bervariasi  sesuai  dengan  kondisi  medium  dan suhu  lingkungan.  Rataan  persentase  motilitas spermatozoa, babi landrace setelah
penyimpanan  dalam  pengencer  sitrat  kuning telur dengan penambahan  sari buah mengkudu dapat dilihat Tabel 3.
Harbin et al : Motilitas Dan Viabilitas Spermatozoa Babi Landrace Dalam Pengencer Sitrat Kuning Telur....
Tabel 3. Persentase Motilitas Spermatozoa Babi Landrace
Jam ke- Perlakuan P0 P1 P2 P3 P4 0 71,25±2,50 a 72,50±2,89 a 72,50±2,89 a 7 73,75±2,50 a 71,25±2,50 a 4 65,00±0,00 a 67,50±2,89 a 68,75±4,79 a 70,00±0,00 a 65,00±4,08 a 8 60,00±0,00 a 61,25±2,50 a 63,75±4,79 a 65,00±0,00 a 60,00±4,08 a 12 55,00±4,08 a 57,50±2,89 a 57,50±2,89 a 60,00±0,00 a 56,25±4,78 a 16 50,00±4,08 a 52,50±2,89 a 52,50±2,89 a 55,00±0,00 a 52,00±3,40 a 20 38,75±6,29 c 43,75±2,50 bc 47,50±2,89 b 53,75±2,50 a 41,25±2,50 c 24 27,50±8,66 c 40,00±4,08 b 40,00±7,07 bc 50,00±0,00 a 33,75±4,78 c 28 12,50±9,57 d 33,75±4,79 cb 35,00±7,07 b 45,00±0,00 a 25,00±4,08 c 32 00,00±0,00 d 26,25±7,50 b 30,00±9,12 b 40,00±0,00 a 16,25±7,50 c
Superskrip yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05)
Hasil analisis menunjukkan bahwa sampai pada  jam  ke-16,  seluruh  perlakuan  tidak berbeda  secara  nyata    (P>0,05)  terhadap persentase  motilitas  spermatozoa.  Fakta  ini mengindikasikan  bahwa  penambahan  SBM dengan berbagai konsentrasi (1%; 2%;  3% dan 4%)  dalam  pengencer sitrat kuning telur tidak merubah  kondisi  pengencer  yang  memiliki fisiologis  sama  dengan  spermatozoa  babi landrace.
Maulida et al. , (2010) kandungan karbohidrat  dan  antioksidan  SBM  dapat berfungsi sebagai sumber energi dan berpotensi  menghambat  radikal  bebas  yang dapat  merusak  sel.  Selain  itu  juga  karena didalam  pengencer  semen  mengandung  sitrat kuning  telur  yang  berfungsi  sebagai  bahan penyangga selama  preservasi semen. Menurut Garner  dan  Hafez  (2000)  melaporkan  bahwa semen  yang  mengandung  asam  sitrat  berguna bagi  spermatozoa  dan  natrium  sitrat  berfungsi sebagai  larutan  penyangga  dalam  pengencer kuning  telur  untuk  preservasi  daya  hidup  dan fertilitas spermatozoa.
Hasil uji lanjut sampai jam ke-20 terhadap motilitas spermatozoa menunjukkan perbedaan secara  nyata  (P<0,05)    antar  perlakuan  P3 (53,75  ±  2,50) lebih  tinggi  di  bandingkan dengan  P2  (47,50  ±  2,89);  P1  (43,75  ±  2,50); P4  (41,25  ±  2,50);  dan  P0  (38,75±6,29). Namun  tidak  berbeda  secara  nyata  (P>0,05) antara  perlakuan  P2  dan  P1,  selanjutnya  antar perlakuan  P1,  P4  dan  P0  juga  tidak menunjukkan perberbedaan secara nyata
(P>0,05).  Keadaan  tersebut  diduga  karena kandungan  vitamin  C  dalam  SBM  terjadi optimalisasi laju fruktolisis sehingga kebutuhan energi untuk motilitas dan kelangsungan hidup dapat terpenuhi. Selain itu, diduga  vitamin  C  dapat  mengikat  oksigen radikal  yang  terdapat  di  dalam  sel,  sehingga dapat mencegah terbentuknya peroksidasi lipid yang  dapat    menghambat    glikolisis  dan motilitas.
Menurut Chinoy et al , (1991) melaporkan bahwa pemberian vitamin C yang dikombinasikan dengan kalsium ternyata dapat mempertinggi kadar Na + dan K + serta aktivitas ATPase  dan  suksinat  dehidrogenase,  sehingga mengakibatkan terjadinya peningkatan metabolisme  energi  spermatozoa.  Konsentrasi 0,5-1,00g/100  ml  vitamin  C  dalam  pengencer adromed  dapat  mempertahankan  membran sperma  sehingga  layak  IB  (Aslam et  al ., 2014).  Vitamin  C  berperan  dalam  sistim oksidasi reduksi yang dikopel dengan glutation,  sitokrom  C  dan  plavin  nukleotida (Combs,  1992).  Vitamin  C  merupakan  salah satu antioksidan yang dapat mengikat senyawa-senyawa  radikal  sehingga  dapat mencegah  terbentuknya  peroksidasi  lipid (Aurich et al. , 1997).
Fakta  ini  membuktikan  bahwa  selama proses    penyimpanan  semen  selama  20  jam sudah  terjadi  interaksi  antara  komponen- komponen pengencer semen dengan spermatozoa.  Selain  itu  komponen  pengencer semen  SBM  karena  mengandung  vitamin  C
sudah  mempengaruhi    metabolisme    dan kondisi  fisiologis  spermatozoa.  Meskipun demikian  laju  penurunan  nilai  motilitas spermatozoa, makin lama waktu  penyimpanan makin rendah nilai motilitas spermatozoa yang diperoleh.  Hal  ini  kemungkinan  disebabkan oleh semakin berkurangnya ketersediaan energi dalam pengencer, semakin menurun keasamaan  (pH)  semen  akibat  metabolisme spermatozoa.
Hasil  yang  sama  juga  diperoleh  pada pengamatan selanjutnya jam  ke-24 hingga jam ke-32 selama pengamatan, persentase motilitas spermatozoa  perlakuan  P3  lebih  tinggi  secara nyata  (P<0,05)  dibandingkan  dengan  P2,  P1, P4  dan  P0.  Fakta  ini  mengindikasikan  bahwa dengan  penambahan  SBM  dalam  pengencer hanya  dapat  dilakukan  dengan  konsentrasi
kurang  dari  4,0  %  dan  konsentrasi  yang  baik 3,0 % rendahnya persentase motilitas spermatozoa pada P4 kemungkinan disebabkan karena  terjadinya  peningkatan  pH  pengencer, sehingga    tidak  sesuai  lagi  dengan  kondisi fisiologis spermatozoa.

## Viabilitas Spermatozoa Babi Landrace
Nilai viabilitas spermatozoa dalam pengencer sitrat-kuning telur dengan penambahan  SBM  mengalami  penurunan seiring dengan lama waktu (jam) penyimpanan. Makin lama waktu penyimpanan makin rendah nilai  viabilitas  spermatozoa  yang  diperoleh, tingkat penurunan berbeda-beda antar kelompok perlakuan dengan penambahan SBM Tabel 4.
Tabel 4. Persentase Viabilitas Spermatozoa Babi Landrace
Jam ke- Perlakuan P0 P1 P2 P3 P4 0 74,79±3,30 a 76,25±2,95 a 77,19±2,89 a 77,45±2,40 a 75,29±1,92 a 4 69,02±5,62 a 69,82±3,47 a 70,83±3,04 a 74,02±3,30 a 69,48±5,44 a 8 64,12±3,74 a 66,63±2,63 a 67,22±1,73 a 69,75±5,21 a 65,88±3,59 a 12 60,71±5,53 a 63,15±6,12 a 64,31±1,99 a 65,77±5,18 a 62,56±3,78 a 16 55,12±5,64 b 56,95±4,74 b 60,43±2,85 ab 63,59±3,77 a 55,94±3,34 b 20 48,91±2,23 c 50,90±3,85 b 56,56±2,80 b 62,93±3,98 a 50,17±5,74 c 24 36,50±10,85 c 37,13±5,27 c 48,84±1,54 b 59,47±6,91 a 35,41±3,47 c 28 13,19±11,12 d 27,93±3,00 c 40,22±4,56 b 53,73±5,44 a 27,31±2,87 c 32 00,00±0,00 d 23,97±3,25 c 33,93±8,24 b 49,45±5,08 a 16,48±5,00 c
Superskrip yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05)
Hasil  analisis  statistik  menggunakan analisis variance (ANOVA) terhadap
persentase  hidup  spermatozoa    menunjukkan bahwa    pada    pengamatan    jam  ke  0  sampai jam  12,  untuk  semua  perlakuan  tidak berpengaruh
nyata (P>0,05) terhadap persentase  hidup  spermatozoa  babi  landrace. Rataan  persentase  spermatozoa  hidup  tertinggi pada  kelompok  P3  (65,77±5,18),  kemudian secara  berturut-turut  diikuti  P2  (64,31±1,99); P1  (63,15±6,12);  P4  (62,56±3,78)  dan  P0 (60,71±5,53).
Hasil  uji  lanjut  terhadap  persentase viabilitas    spermatozoa  menunjukkan  bahwa pada  pengamatan  jam  ke  16,  P3  (63,59±3,77) dan  P2  (60,43±2,85)  tidak  berbeda  nyata
(P<0,05)  jika  dibandingkan  dengan  perlakuan P1  (56,95±4,74),  P4  (55,94±3,34)  dan  P0 (55,12±5,64).
Pada  pengamatan  jam  ke  20  terlihat bahwa  konsentrasi  penambahan  SBM  semakin berpengaruh terhadap persentase hidup spermatozoa  babi  landrace.  Persentase  hidup spermatozoa  pada  kelompok  P3  lebih  tinggi secara  nyata  (P<0,05)  dibandingkan  dengan P2, P1, P4 dan P0.
Hasil  penelitian  ini  membuktikan  bahwa dengan  penambahan  SBM  pada  tingkat konsentrasi  3%  dalam  pengencer  sitrat  kuning telur dapat mempertahankan komposisi pengencer, sehingga spermatozoa dapat dipertahankan  hidup  lebih  lama.  Keadaan  ini
Harbin et al : Motilitas Dan Viabilitas Spermatozoa Babi Landrace Dalam Pengencer Sitrat Kuning Telur....
terjadi  karena  dalam  SBM  banyak  terkandung vitamin  C  yang  bersifat  sebagai  anti  oksidan. Adanya  kandungan  vitamin  C  ini  dapat mengoptimalisasi  laju  fruktolisis  sehingga kebutuhan  energi  untuk  kelangsungan  hidup dapat terpenuhi. Selain itu, kandungan vitamin C  dapat  mengikat  oksigen  radikal  yang terdapat  di  dalam  pengencer  maupun  sel spermatozoa sehingga dapat mencegah terbentuknya  peroksidasi  lipid  yang  dapat merusak membran plasma sel spermatozoa.
Menurut  Comb  (1992)  vitamin  C  yang terkandung  dalam  SBM  akan  segera  berubah menjadi  askorbil  radikal  yang  sangat  reaktif terhadap  oksigen  radikal  maupun  hidroksil radikal.  Penambahan  vitamin  C  sebesar  200 mg/100  ml  pengencer  dapat  berperan  sebagai pelindung  membran  plasma  spermatozoa  kuda (Aurich et  al .,1997).  Akan  tetapi  penambahan SBM  melebihi  3%  dalam  pengencer  sitrat kuning  telur  pada  penelitian  ini,  justru menurunkan  persentase  spermatozoa  hidup babi landrace setelah  penyimpanan.
Viabilitas  spermatozoa  pada  masing- masing  perlakuan  terjadi  penurunan  secara
bertahap  setiap  jamnya,  hal  ini  disebabkan karna secara alamiah sel akan mengalami kematian  dan  mengalami  stress  pada waktu pengenceran.
Penambahan  SBM  4%  (P4)  lebih  rendah secara  sangat  nyata  (p<0,05)  nilai  viabilitas spermatozoa  dibandingkan  dengan  dalam pengencer sitrat kuning telur dengan penambahan  SBM  3%  (P3).  Keadaan  ini kemungkinan  disebabkan  karena  semakin tingginya konsentrasi SBM juga akan meningkatkan  kandungan  vitamin  C  dalam pengencer, sehingga akan mempercepat kontaminasi kuman dalam pengencer.

## Derajat Keasaman Semen Babi Landrace
Hasil  pengukuran  pH  semen  dalam medium  pasca  pengenceran  menunjukkan bahwa  pada jam  0  sampai  pada jam  ke  20  pH semen  babi  tidak  ada  perbedaan  nyata  yaitu: 7.12±0,25,  namun  pada  jam  ke  24    terlihat penurunan  pH  7.00±0,00  pada  perlakuan  P1, P2,  P3  sampai  jam  terakhir  pengamatan sedangkan  P0,  P4  berada  pada  6.87±0.25 sampai akhir pengamatan (Tabel 5).
Tabel 5. Derajat keasaman (pH) perlakuan
Jam ke- Perlakuan P0 P1 P2 P3 P4 0 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 4 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 8 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 12 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 16 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 20 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 7.12±0.25 a 24 7.00±0.00 a 7.00±0.00 a 7.00±0.00 a 7.00±0.00 a 7.00±0.00 a 28 6.87±0.25 a 7.00±0.00 a 7.00±0.00 a 7.00±0.00 a 6.87±0.25 a 32 6.87±0.25 a 7.00±0.00 a 7.00±0.00 a 7.00±0.00 a 6.87±0.25 a
Superskrip  yang sama pada baris yang sama menunjukan tidak ada perbedaan nyata (P>0,05)
Berdasarkan  Tabel  6  di  atas  bahwa  nilai pH  masih  dalam  kisaran  normal,  walaupun terjadi  penurunan  pada  jam  ke-32  akhir pengamatan. Menurut Gadea,
(2003)
menyatakan  bahwa  pH  normal  semen  babi tanpa  galatin  rata-rata  7,40±0,2.  Adanya penurunan  nilai  pH  dalam  penelitian  ini, karena adanya aktifitas metabolisme
spermatozoa
yang meningkat
yang
menghasilkan asam laktat sehingga membunuh spermatozoa  dan  suplai  energi  menurun  yang mengakibatkan  penurunan  motilitas  dan  gerak massa  spermatozoa  (Varasofiari,  2013).  Lebih lanjut  dijelaskan  bahwa  perubahan  pH  ke  arah yang  lebih  asam  terjadi  karena  tertimbunnya asam laktat yang merupakan hasil metabolisme sel, yakni pemecahan fruktosa.
Tambing et al , (2003) menyatakan bahwa keasaman  pH  juga  diduga  akibat  dari  aktifitas enzim  fosfolipase  A,  karena  enzim  ini  bersifat toksit  terhadap  semen  pada  waktu  proses pengenceran.    Enzim  ini  disekresikan  oleh kelenjar bulbourethralis dan  akan  merusak
kuning  telur  yang  ada  dalam  pengencer,  yaitu menguraikan  lesitin  menjadi  lisolesitin  dan asam  lemak  tak  jenuh  sehingga  tingginya kandungan  asam  lemak  tidak  jenuh  membuat sperma  rentan  terhadap peroksidasi dengan kehadiran oksigen.

## SIMPULAN
Berdasarkan  pembahasan  diatas  dapat disimpulkan  bahwa  :  (i)  level  terbaik penambahan  sari  buah  mengkudu  3%    dalam
pengencer sitrat kuning telur, (ii) motilitas 40% dicapai pada jam ke 32 penyimpanan.

## DAFTAR PUSTAKA
Aslam    HA,  Dasrul,  Rosmaidar.  2014.
Pengaruh  penambahan  vitamin  c  dalam pengencer  Andromed  terhadap  persentase motilitas  dan  membran  plasma  utuh spermatozoa sapi Aceh
setelah pembekuan. Jurnal  Medika  Veterinaria 8(1): 20-26, ISSN: 0853-1943.
Aurich  J.  Schoneher EU, Hoppe H,  Aurich C.
1997.    Effect    of    Antioxsidands    on Motility    and    Membrane    Integrity    of Chilled-  stored    Stallition    Semen.
Theriogenology .  48:185-192.
Chinoy  NJ,  Seqeurina  E,  Narayana  MV.
1991.  Effects  of  Vitamin  C  and  Calciom on  the    Reversibility    of    Fluoridde- indecute    Alterations    in  Spermatozoa  of the Rabbits (abstr). Floride.  24:29-39.
Combs    FG.    1992.    The    Vitamins  :
Fundamental    Aspects  in  Nutrition  and Health. Academic  Press Inc. New York.
Garner  DL,  Hafes  ESE.  2000. Spermatozoa and Seminal Plasma. In: E S E
Gadea  J.  2003.  Semen   Extenders  Used  in the    Artificial    Insemination    of    Swine. Spanish  Jurnal  of  Agri  Research 1  (2)  : 17-27.
Hafez  ESE,  Hafez  B.  2000. Reproduction  in Farm Animal . 7th ed. Lippincott  William and Wilkins. south carolina.
Maulida  D,  Zulkarnain  N.    2010.    Ekstraksi
Antioksidan    (Likopen)    Dari    Buah Tomat    Dengan    Menggunakan    Solven Campuran,    N–Heksanan,    Aseton,    Dan
Etanol. Skripsi .  Semarang. Sarwono B. 1995. Pengawetan dan Pemanfaatan  Telur .  Penebar  Swadaya,
Jakarta.
Sumardani  NLG,  Tuty  LY,  Siagian  HS.  2009.
Persentase  Motilitas  Spermatozoa  Babi Yorkshire dalam Pengencer BTS (Beltsville Thawing Solution) Dan Zorlesco  . Jurnal  Peternakan  veteriner . 760-764 Tambing  SN,  Toelihere  MR,  Yusuf  TL, Purwantara B, Sutama IK. 2003. Pengaruh Frekfensi  Ejakulat  terhadap  Karakteristik Semen  Segar  dan  Kemampuan  Libido Kambing  Sanen.  Jurnal  Sains  Veteriner.
57-65.
Varasofiari  LN,  Setiatin  ET,  Sutopo.  2013. Evaluasi  Semen  Segar  Sapi  Jawa  Brebes Berdasarkan  Lama  Waktu  Penyimpanan. Animal  Agriculture  Journal .  2(1):201-
208. Winarti  C.  2005  Peluang  Pengembangan Minuman Fungsional dari Buah Mengkudu  (Morinda  citrifolia). Jurnal Litbang Pertanian , 24(4).149-155.