## PENGARUH PERBEDAAN PADAT PENEBARAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP
BENIH IKAN GURAMI ( Osphronemus gouramy)

## PADA SISTEM RESIRKULASI
EFFECTS OF STOCK DENSITY ON THE GROWTH AND SURVIVAL RATES OF GOURAMY FISH ( Osphronemus gouramy ) FRY RAISED IN RECIRCULATED SYSTEM
Y Verawati 1 , Muarif 1 ,  FS Mumpuni 1
1 Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Djuanda Bogor, Jl. Tol Ciawi No. 1, Kotak Pos 35 Ciawi,  Bogor 16720.

## ABSTRACT
Cultivation  is  an  activity  producing  aquatic  biota  in  a  controlled  environment  through  raising, growing, and improving the quality of biota (Effendi, 2004).  Gouramy fish has been well known and raised.  The facts that this fish grows naturally well, is easy to raise, and grows well in puddle water are some superiorities of this fish (Sigantang and Sarwono, 2005).  A recirculated system is developed  to  increase  the  level  of  dissolved  oxygen,  reduce  ammonia  level  and  organic  waste produced by fish so that water quality can be maintained for fish life.
The study was conducted from 1-28 December 2010 in the Center for Fish Fry located at Jl. M. Kahfi No. 1, Ciganjur, South Jakarta.  Nine water tanks each sized 30 x 20 x 20 cm were used.  Equipment used included pump, thermometer, balance, net, feed container, ruler, stationary, DO  meter,  and  pH  meter.    A  completely  randomized  design  with  three  treatments  was  used. Treatments consisted of 6, 9, and 12 fry/liter stock densities.  The study was done in the following procedures: tank preparation, fish stocking, feeding, water quality management, and observation.
Results  showed  that  an  increase  in  stock  density  from  6  to  12  fry/liter  gave  significant effects on survival rate, daily weight gain, absolute length growth, and feed efficiency.  Treatments of  6,  9,  and  12  fry/liter  stock  densities  gave  survival  rates  of  83.33;  75.31;  and  71.76%,  daily weight gain of 5.79; 4.32; and 3.45%, absolute length growth of 3.23; 2.63; and 2.16 cm, and feed efficiency of 57.47; 51.01; and 45.92%, respectively.
Key words: survival rate, growth, feed efficiency, gouramy.

## ABSTRAK
Budidaya  adalah  aktivitas  menghasilkan  biota  akuatik  di  dalam  lingkungan  terkontrol  melalui pembesaran, pertumbuhan, dan perbaikan mutu biota (Effendi,  2004).   Ikan gurami telah dikenal dengan  baik.  Fakta  bahwa  ikan  ini  tumbuh  dengan  baik  secara  alami,  mudah  dibesarkan,  dan tumbuh  dengan  baik  dalam  genangan  air  merupakan  beberapa  keunggulan  dari  ikaan  ini (Sigantang  and  Sarwono,  2005).    Sistem    resirkulasi  dikembangkan  untuk  meningkatkan  kadar oksigen  terlarut,  menguraangi  kadar  ammonia  dan  limbah  organik  yang  dihasilkan  oleh  ikan sehingga kualitas air   dapat dipertahankan untuk kehidupan ikan.
Penelitian  ini  dilakukan  dari  tanggal  1-28  Desember  2010  di  Pusat  Benih  Ikan  Ciganjur, Jakarta Selatan.  Sembilan tanki air masing-masing berukuran 30 cm x 20 cm x 20 cm digunakan dalam  penelitian  ini.    Peralatan  yang  digunakan  meliputi  pompa  air,  thermometer,  timbangan, jaring, wadah pakan, penggaris, stasioner, DO meter, dan pH meter.  Percobaan ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan.  Perlakuan terdiri dari kepadatan 6, 9, dan  12  benih  ikan/liter  air.    Penelitian  dilakukan  dalam  prosedur  berikut:  penyiapan  tanki, penebaran ikan, pemberian pakan, pengelolaan kualitas air, dan pengamatan.
Hasil penelitian memperlihatkan bahwa peningkatan dalam tingkat kepadatan ikan dari 6 - 12 benih ikan/liter telah berpengaruh signifikan terhadap tingkat kelangsungan hidup, pertambahan bobot  harian, pertumbuhan panjang mutlak, dan  efisiensi  pakan.   Perlakuan kepatan  6, 9,  dan 12 benih  ikan/liter  telah  memberikan  tingkat  kelangsungan  hidup    83,33%;  75,31%;  dan  71,76%, pertambahan bobot harian 5,79%; 4,32%; dan 3,45%, pertumbuhan panjang mutlak 3,23 cm; 2,63 cm; dan 2,16 cm, dan efisiensi pakan 57,47%; 51,01%; dan 45,92%.
Kata Kunci: kelangsungan hidup, pertumbuhan, efisiensi pakan, gurami.

## PENDAHULUAN
Budidaya  merupakan    kegiatan  memproduksi biota  akuatik  di  lingkungan  terkontrol  melalui kegiatan  pemeliharaan,  menumbuhkan  dan peningkatan  mutu  biota  tersebut  (Effendi  , 2004).  Ikan  gurami  ( Osphronemus  gouramy ) merupakan  ikan  air  tawar  yang  sudah  lama dikenal masyarakat dan banyak dibudidayakan. Keunggulan  ikan  gurami    bagi  para  petani antara lain ikan dapat  berkembang biak secara alami,  mudah  dipelihara,  dan  hidup  di  air tergenang (Sigantang dan Sarwono. 2005).
Ikan  gurami  merupakan  salah  satu komoditas  unggulan  pada  budidaya  air  tawar, sehingga  banyak  dibudidayakan  oleh  para petani  ikan  pada  saat  ini.  Rendahnya  produksi pembesaran  gurami  akibat  ketersediaan  benih yang masih belum mencukupi. Oleh karena itu, perlu  suatu  dukungan  terhadap  ketersediaan benih  sehingga  produktivitas  pembesaran gurame  dapat  ditingkatkan.salah  satu  solusi untuk  meningkatkan  suplai  benih  ikan  gurami adalah  dengan  cara  pemeliharaan  secara intensif  melalui  peningkatan  padat  penebaran dan  perbaikan  sistem  budidaya  melalui  sistem resirkulasi. Peningkatan kepadatan yang berlebihan  akan  menyebabkan  penurunan  laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup. Menurut Hepher dan Pruginin (1981), peningkatan  kepadatan  akan  diikuti  dengan penurunan  pertumbuhan  dan  pada  kepadatan tertentu  pertumbuhan  akan  berhenti.  Untuk mencegah  hal  tersebut,  maka  dibutuhkan informasi  padat  penebaran  yang  optimum sehingga  dapat  memberikan  hasil  yang optimal.  Diharapkan  semakin  meningkatnya padat  penebaran  dan  pengelolaan  kualitas  air yang baik maka produktivitas budidaya gurami semakin  meningkat  dan  layak,  sehingga
keuntungan yang didapatkan menjadi maksimal bagi petani gurami itu sendiri.

## MATERI DAN METODE

## Materi
Penelitian  dilakukan  selama  28  (dua  puluh delapan) hari mulai tanggal    1- 28 Desember 2010  di  Balai  Benih  Ikan  Ciganjur  yang beralamat  di  Jl.  M.  Kahfi  Nomor  1  Ciganjur Jakarta Selatan. Balai ini merupakan salah satu Unit  Pelaksana  Teknis  (UPT)  Balai  Budidaya Perikanan  Dinas  Pertanian  dan  Kelautan Provinsi DKI Jakarta.
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah akuarium yang berukuran 30 x 20 x 20 cm 3 sebanyak  9  (sembilan)  buah,  pompa, selang,  termometer  9 buah, timbangan dengan ketelitian  0,001  gram,    serok,    wadah  pakan dan  penggaris  dengan  ketelitian  0,5  mm,  alat tulis, DO meter dan pH meter

## Perlakuan
Penelitian  dilakukan  menggunakan  rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 (tiga) perlakuan dan  masing-masing  perlakuan  menggunakan  3 (tiga)  ulangan.  Perlakuan  yang  diberikan adalah padat penebaran yang berbeda : a. Perlakuan A : padat penebaran 6/ekor/liter (36 ekor/akuarium) b. Perlakuan B :  padat  penebaran  9
ekor/liter (54 ekor/akuarium)
c. Perlakuan C :  padat  penebaran  12
ekor/liter (72 ekor/akuarium)

## Rancangan Percobaan
Rancagan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Analisis data dihitung dengan
menggunakan model statistik (Steel dan Torrie, 1991) sebagai berikut :
Keterangan : Yij  :    nilai  pengamatan  pada
perlakuan  ke-  i  ulangan ke- j µ  :    nilai tengah dari pengamatan βi  :   pengaruh  dari  perlakuan ke i £ij  :   pengaruh galat hasil percobaan pada perlakuan ke-i dan ulangan ke-j
i :   perlakuan (A, B, C) j :   ulangan (1,2,3)

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  kemudian  ditabulasi  dan dianalisa  secara  statistik.  Analisis  ragam (ANOVA) dengan uji F pada selang kepercayaan  95%  dari  program  SPSS version 13.0 for window . Analisis ini digunakan untuk menentukan  apakah  perlakuan  berpengaruh nyata  terhadap  parameter  yang  diamati. Apabila berpengaruh nyata, maka dilakukan uji lanjut  dengan  menggunakan  uji  Tukey/beda nyata  jujur  (BNJ)  untuk  melihat  perbedaan antar perlakuan.

## Prosedur Pelaksanaan
Penelitian  ini  menggunakan  sistem  resikulasi yang  terdiri  dari  9  (sembilan)  buah  akuarium berukuran  30  x  20  x  20  cm 3 .  Tahap  persiapan penelitian meliputi meliputi pembuatan konstruksi  sistem  resirkulasi,  pembersihan wadah,  penempatan  wadah,pengisian  air  dan stabilisasi sistem. Filter yang digunakan adalah filter mekanik. Untuk mengalirkan air tersebut digunakan  pompa  celup  yang  diletakkan  pada wadah filter.
Ikan  yang  digunakan  adalah  ikan  gurami ( Osphronemus gouramy ) yang berukuran 3 cm ±  0,1  cm    dengan  bobot  0,9  g±  0,1  g  yang diperoleh  dari  Balai  Benih  Ikan  Ciganjur, Jagakarsa,  Jakarta  Selatan.  Sebelum  dilakukan penebaran terlebih dahulu dilakukan pengambilan  contoh  bobot  dan  panjang  ikan sebanyak 30% dari populasi untuk mengetahui ukuran  awal  penebaran.    Perhitungan  bobot
digunakan  timbangan  digital  (ketelitian  0,001 gram) sedangkan pengukuran panjang dilakukan  dengan  penggaris  (ketelitian  0,5 mm).  Panjang    ikan  dihitung  berdasarkan panjang  total  yaitu  mulai  dari  ujung  mulut hingga  ujung  ekor.    Jumlah  total  ikan  yang ditebar  sebanyak  486  ekor  dalam  9  akuarium dengan  volume  tiap  akuarium  6  liter. Perlakuan  yang  diberikan  berupa  perbedaan padat  penebaran  yaitu  6,  9  dan  12  ekor/liter atau  setara  dengan  36,  54  dan  72  ekor  tiap akuarium  dengan  masa  pemeliharaan  selama 28  hari.  Pakan  yang  digunakan  adalah  cacing sutera  yang  diperoleh  dari  Balai  Benih  Ikan Ciganjur.  Pakan  diberikan  sebanyak  2  kali sehari  yaitu  pukul  07.00  dan  19.00  WIB dengan  jumlah  pemberian  ±  7  gram/hari. Sebelum  diberikan,  pakan  terlebih  dahulu ditempatkan pada wadah beraerasi.
Kualitas  air  pemeliharaan  dipertahankan dengan  penyiponan  yang    telah  dilakukan setelah  pemberian  pakan  pada  pagi  hari.  Air yang  berkurang  akibat  penyiponan  dan penguapan  diganti  dengan  air  yang  telah diaerasi  sehingga  volume  air  selalu  konstan. Penggantian  air  dilakukan  setiap  1  minggu sekali dengan prosentase sebanyak 10%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Derajat Kelangsungan Hidup
Derajat kelangsungan hidup benih ikan gurami selama pemeliharaan  pada padat tebar 6, 9 dan 12  ekor/liter  berturut-turut  adalah  83,3%; 75,31% dan 71,76%. Nilai kelangsungan hidup tertinggi  dicapai    pada  padat  tebar  6  ekor/liter dan  terendah  pada padat tebar 12 ekor/liter.
Analisis ragam yang kemudian dilanjutkan dengan uji lanjut Tukey menunjukkan bahwa perlakuan padat penebaran berpengaruh nyata terhadap kelangsungan  hidup  (P<0,05)  yaitu  semakin tinggi  padat  tebar,  maka  derajat  kelangsungan hidup semakin rendah. Perlakuan padat tebar 6 ekor/liter  berbeda  nyata  terhadap  perlakuan padat  tebar  9  ekor/liter  dan  12  ekor/liter, sedangkan  perlakuan  padat  tebar  9  ekor/liter tidak  berbeda  nyata  terhadap  perlakuan  12 ekor/liter.
Hal  ini  sesuai  dengan  yang  disampaikan oleh  Royce  (1973)  dalam  Yulianti  (2008),

## Yij    : µ + βi + £ij
bahwa peningkatan padat penebaran ikan dapat menyebabkan  penurunan  pertumbuhan  bobot dan  kelangsungan  hidup.  Kelangsungan  hidup sebagai salah satu parameter uji kualitas benih merupakan  peluang  hidup  suatu  individu dalam  waktu  tertentu,  sedangkan  mortalitas adalah  kematian  yang  terjadi  pada  suatu populasi  organisme  yang  dapat  menurunkan populasi.

## Laju Pertumbuhan Bobot Harian
Laju  pertumbuhan  bobot  harian    yang diperoleh  pada  padat  tebar  6,  9  dan  12 ekor/liter  berturut-turut  adalah  5,79%;  4,32% dan  3,45%.  Diketahui  bahwa  semakin  padat ikan  dalam  wadah  pemeliharaan  maka  laju pertumbuhan  bobot  harian  semakin  rendah. Nilai  laju  pertumbuhan  bobot  harian  tertinggi diperoleh  pada  padat  tebar  6  ekor/liter  dan terendah pada padat tebar 12 ekor/liter.
Analisis ragam yang kemudian dilanjutkan dengan uji lanjut Tukey menunjukkan  bahwa  perbedaan  padat  tebar ikan  gurami  berpengaruh  nyata  terhadap  laju pertumbuhan  bobot  harian  (P<0,05)  yaitu semakin  tinggi  padat  tebar,  maka  laju pertumbuhan  bobot  harian  semakin  rendah. Perlakuan  padat  tebar  6  ekor/liter    berbeda nyata  terhadap  perlakuan  padat  tebar  12 ekor/liter  tetapi  tidak  berbeda  nyata  terhadap perlakuan  padat  tebar  9  ekor/liter,  sementara perlakuan padat tebar 9 ekor/liter tidak berbeda nyata  terhadap  perlakuan  padat  tebar  6 ekor/liter dan 12 ekor/liter.
Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  yang disampaikan  oleh  Effendi  (2004),  bahwa pertumbuhan  merupakan  pertambahan  ukuran panjang  atau  berat  dalam  suatu  waktu. Perbedaan  padat  tebar  selama  penelitian memberikan pengaruh terhadap laju pertumbuhan  bobot  dan  panjang  ikan  gurami. Seiring  dengan  meningkatnya  padat  tebar, maka  laju  pertumbuhan  bobot  harian  dan panjang  mutlak  semakin  menurun.  Menurut Wedemeyer  (1996) dalam Abidin  (2009) bahwa menurunnya bobot ikan diduga disebabkan oleh terganggunya proses fisiologis dan  tingkah  laku  ikan  akibat  kepadatan  yang melebihi batas tertentu. Selain itu, peningkatan padat  penebaran  menyebabkan  ruang  gerak
bagi  ikan  menjadi  sempit  yang  akhirnya menimbulkan stres.

## Pertumbuhan Panjang Mutlak
Pertumbuhan  panjang  mutlak  yang  diperoleh pada  padat  tebar  6,  9  dan          12  ekor/liter berturut-turut  adalah  3,23  cm;  2,63  cm  dan 2,16 cm,  Diketahui bahwa semakin padat  ikan dalam wadah pemeliharaan maka pertumbuhan panjang mutlak semakin rendah.
Analisis ragam  yang  kemudian dilanjutkan dengan  uji  lanjut  Tukey  menunjukkan  bahwa perbedaan padat tebar ikan gurami berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan panjang  mutlak  (P<0,05)  yaitu  semakin  tinggi padat  tebar,  maka  pertumbuhan  panjang mutlak  semakin  rendah.  Perlakuan  padat  tebar 6  ekor/liter  berbeda  nyata  terhadap  perlakuan padat  tebar  9  ekor/liter  dan  12  ekor/liter, sedangkan  padat  tebar  9  ekor/liter  tidak berbeda nyata terhadap perlakuan 12 ekor/liter. pada  padat  tebar  paling  tinggi  yaitu  9 ekor/liter.
Penurunan  laju  pertumbuhan  bobot harian dan panjang mutlak tersebut diakibatkan adanya pengalihan energi. Secara umum energi dari  pakan  yang  dikonsumsi  akan  digunakan untuk  energi  pemeliharaan  dan  sisanya  untuk pertumbuhan.  Stres  yang  muncul  akibat  dari padat  penebaran  yang  semakin  tinggi  akan meningkatkan  energi  pemeliharaan  sehingga mengurangi  energi  yang  seharusnya  untuk pertumbuhan.

## Efisiensi Pakan
Berdasarkan  jumlah  pakan  yang  dikonsumsi ikan selama pemeliharaan, nilai efisiensi pakan (%)  yang  diperoleh  pada  kepadatan  6 ekor/liter,  9  ekor/liter  dan  12  ekor/liter berturut-turut  adalah  57,  47%;  51,01%  dan 45,92%.  Diketahui  bahwa  semakin  padat  ikan dalam  wadah  pemeliharaan  maka  efisiensi pakan  semakin  rendah.  Nilai  efisiensi  pakan tertinggi diperoleh pada padat tebar 6 ekor/liter dan terendah pada padat tebar 12 ekor/liter.
Analisis ragam  yang  kemudian dilanjutkan dengan  uji  lanjut  Tukey  menunjukkan  bahwa perbedaan padat tebar ikan gurami berpengaruh  nyata  terhadap  efisiensi  pakan (P<0,05)  yaitu  semakin  tinggi  padat  tebar, maka efisiensi pakan semakin rendah. Perlakuan  padat  tebar  6  ekor/liter  berbeda
nyata  terhadap  perlakuan  padat  tebar  12 ekor/liter  tetapi  tidak  berbeda  nyata  terhadap perlakuan  padat  tebar  9  ekor/liter,  sementara perlakuan padat tebar 9 ekor/liter tidak berbeda nyata  terhadap  perlakuan  padat  tebar  6 ekor/liter dan 12 ekor/liter .
Menurut  Effendi  (2004)  efisiensi  pakan tergantung  pada  spesies  (kebiasaan  makan, ukuran/stadia),  kualitas  air  (terutama  oksigen, pH,  suhu  dan  amoniak)  serta  pakan  (kualitas dan  kuantitas).  Menurunnya  efisiensi  pakan tersebut  akibat  semakin  tingginya  padat penebaran  yang  menyebabkan  ruang  gerak ikan  semakin  sempit  dan  nafsu  makan berkurang. Ikan yang dipelihara pada kepadatan  yang  rendah  memiliki  tingkat keagresifan yang lebih tinggi dalam memperoleh  pakan  jika  dibandingkan  dengan kepadatan  yang  tinggi  (Bardach et  al 1972 dalam Abidin,  2009).  Dalam  kondisi  stres, nafsu  makan  ikan  menjadi  menurun  dan gangguan fungsi  fisiologis  semakin meningkat yang  selanjutnya  akan  menurunkan  efisiensi pakan.

## Kualitas Air
Kisaran  nilai  suhu  pada  tiap  perlakuan  selama pemeliharaan  cenderung  stabil  yaitu  26  °– 28°C.  Walaupun  pada  awal  sampai  akhir pemeliharaan cenderung mengalami penurunan seperti tampak pada Gambar 1.
Gambar 1. Suhu  media  pemeliharaan  ikan gurami pada padat tebar 6, 9 dan 12 ekor/liter  dalam  sistem  resirkulasi selama 28 hari
Selama  penelitian,  terjadi  fluktuasi  terhadap beberapa  parameter  uji  seperti  suhu,  DO,  pH, amoniak dan alkalinitas. Penurunan kualitas air tersebut  dikarenakan  semakin  meningkatnya
bahan buangan hasil metabolisme akibat padat tebar  yang  semakin  meningkat.  Suhu  media pemeliharaan selama penelitian berkisar antara 26  °C  –  28°C  (Gambar  1)  dan  masih  optimal untuk  kehidupan  ikan  gurami  (BSN,  2000). Suhu  yang  diperoleh  selama  penelitian  masih dalam kisaran yang ditoleransi gurami sehingga tidak mengganggu proses metabolisme yang berdampak pada pertumbuhan  dan  derajat  kelangsungan  hidup ikan gurami.
Oksigen  terlarut  (DO)  pada  sistem resirkulasi dengan padat penebaran 6, 9 dan 12 ekor/liter  mengalami  penurunan  dari  awal pemeliharaan sebesar 7,11; 7,10 dan 7,05 mg/l menjadi  5,65;  5,45  dan  5,25  mg/l  ditengah pemeliharaan, kemudian mengalami penurunan menjadi 4,71; 4,26 dan 4,25 mg/l. Pada gambar 2 dapat diketahui bahwa dengan bertambahnya waktu pemeliharaan, kebutuhan oksigen semakin  meningkat  seiring  peningkatan  padat penebaran dari  6 sampai 12 ekor/liter sehingga oksigen yang terlarut dalam wadah pemeliharaan semakin berkurang karena oksigen digunakan untuk respirasi dan metabolisme.
Gambar 2. DO media pemeliharaan ikan gurami pada  padat  tebar  6,  9  dan  12 ekor/liter  dalam  sistem  resirkulasi selama 28 hari
Kandungan oksigen terlarut (DO) dalam media pemeliharaan  gurami  selama  pemeliharaan berkisar  antara  4,25  –  7,11  mg/l  (Gambar  2). Kandungan oksigen membantu didalam proses oksidasi  bahan  buangan  serta  pembakaran makanan  untuk  menghasilkan  energi  bagi kehidupan  dan  pertumbuhan  ikan  gurami. Penurunan  oksigen  terlarut  dalam  media pemeliharaan,  seiring  dengan  banyaknya buangan  metabolisme.  Namun  kandungan oksigen  terlarut  yang  didapatkan  selama
25 25,5 26 26,5 27 27,5 28 28,5 0 14 28 Su h u ( °C) Hari ke- 6 9 12 0 2 4 6 8 0 14 28 D O (m g/ L) Hari ke- 6 9 12
pemeliharaan  masih  berada  pada  kisaran  yang optimal  untuk  kehidupan  dan  pertumbuhan hidup gurami.
Pada  Gambar  3,  pH  air  pada  sistem resikulasi  pada  padat  penebaran  6,  9  dan  12 ekor/liter  mengalami  penurunan  dari  awal pemeliharaan  sebesar  7,12;  7,10  dan  7,07 menjadi  7,01;  6,98  dan  6,85  ditengah pemeliharaan, kemudian terus menurun hingga mencapai  6,98;  6,89  dan  6,70  pada  akhir pemeliharaan.
Gambar 3. pH media pemeliharaan ikan gurami pada  padat  tebar  6,  9  dan  12 ekor/liter  dalam  sistem  resirkulasi selama 28 hari
Nilai  pH  selama  pemeliharaan  berkisar antara  6,70  –  7,12  (Gambar  3)  Selama  masa pemeliharaan tersebut cenderung terjadi penurunan  pH  yang  disebabkan  semakin meningkatnya
buangan metabolisme (cenderung  asam)  seiring  meningkatnya  padat penebaran. Selain itu, penurunan pH disebabkan oleh peningkatan CO 2 akibat proses respirasi.  Nilai  pH  tersebut  masih  dalam kisaran  yang  ditoleransi  oleh  ikan  gurami (BSN, 2000 dan Boyd 1990).
Nilai  amoniak  pada  sistem  resikulasi dengan  padat  penebaran  6,  9  dan  12  ekor/liter mengalami peningkatan dari awal pemeliharaan  sebesar  0,020;  0,022  dan  0,023 mg/l  menjadi  0,046;  0,051  dan  0,067  mg/l ditengah  pemeliharaan  dan  terus  mengalami peningkatan diakhir pemeliharaan dengan nilai sebesar  0,067;  0,096  dan  0,098  mg/l  sesuai dengan Gambar 4.
Gambar4. Amoniak  media  pemeliharaan  ikan gurami pada padat tebar 6, 9 dan 12 ekor/liter  dalam  sistem  resirkulasi selama 28 hari Kandungan amoniak selama
pemeliharaan  sebesar  0,02  –  0,098  mg/l (Gambar  4).  Meningkatnya  amoniak  selama pemeliharaan dikarenakan semakin meningkatnya  bahan  buangan  metabolisme seiring  dengan  meningkatnya  padat  penebaran dan  pertumbuhan.  Bahan  buangan  tersebut cenderung  asam  sehingga  mempengaruhi kandungan  amoniak  yang  semakin  meningkat. Amoniak  yang  didapatkan  masih  ditoleransi oleh  ikan  gurami  sehingga  pertumbuhan  dan kelangsungan  hidupnya  masih  baik.  Hal  ini sesuai  dengan  pernyataan    Alfiati  dan  Lim (1986) dalam Rasmawan  (2009)  bahwa  kadar amoniak  yang  dapat  ditoleransi  oleh  gurami adalah 0,0 – 0,12 mg/l.
Alkalinitas  sistem  resirkulasi  pada  padat penebaran  6,  9  dan  12  ekor/liter  mengalami penurunan  dari  awal  pemeliharaan  sebesar 47,00;  50,80  dan  52,67  mg/l  CaCO3 menjadi 40,67;  42,00  dan  46,50  mg/l  CaCO3 ditengah pemeliharaan, terus menurun hingga mencapai 37,67;  35,67  dan  32,00  mg/l  CaCO3  sesuai dengan Gambar 5.
Gambar 5. Alkalinitas media pemeliharaan ikan gurami pada padat tebar 6, 9 dan 12 ekor/liter  dalam  sistem  resirkulasi selama 28 hari
6,40 6,60 6,80 7,00 7,20 0 14 28 pH Hari ke- 6 9 12 0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,12 0 14 28 Am o n iak (m g/ L) Hari ke- 6 9 12
0,00 20,00 40,00 60,00 0 14 28 A lkal in itas (m g/ L CaCO3) Hari ke- 6 9 12
Nilai  alkalinitas  selama  pemeliharaan berkisar  antara  32,00  –  52,67  mg/l  CaCO3. Alkalinitas  berperan    sebagai    sistem penyangga  ( buffer )  terhadap  perubahan  pH. Kisaran alkalinitas yang masih baik menunjukkan  kondisi  media  pemeliharaan yang  masih  stabil.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Effendi  (2000),  bahwa  alkalinitas yang  baik  yaitu    ≥20  mg/L  CaCO3.  Kualitas air  yang  dihasilkan  selama  penelitian  masih layak  untuk  kegiatan  budidaya  ikan  gurami sebab  menggunakan  sistem  resirkulasi.  Sistem resirkulasi  dalam  suatu  wadah  pemeliharaan ikan mengalirkan air dari  wadah pemeliharaan ikan  ke  filter (treatment) ,  kemudian  dialirkan kembali  ke  wadah  pemeliharaan  sehingga kualitas  air  tetap  terkontrol.  Sistem  resirkulasi mudah dalam mengontrol kualitas air dan tidak membutuhkan lahan yang luas.

## KESIMPULAN
Perlakuan padat
penebaran dalam pemeliharaan benih ikan gurami ukuran ± 3 cm dengan sistem resirkulasi memberikan pengaruh  nyata  terhadap  kelangsungan  hidup, laju pertumbuhan bobot harian, panjang mutlak dan  efisiensi  pakan.  Padat  tebar  6  ekor/liter memberikan  hasil  yang  terbaik  terhadap parameter    yang  diamati  yaitu  kelangsungan hidup, laju pertumbuhan bobot harian, panjang mutlak dan efisiensi pakan.

## DAFTAR PUSTAKA
Abidin  Z.  2009.  Kinerja  Produksi  Benih Gurami Osphronemus gouramy Lac Ukuran 8  cm  Dengan  Padat  Penebaran  3,  6  dan  9 ekor/liter Pada  Sistem  Resirkulasi. Skripsi. Program  Studi  Teknologi  dan  Manajemen
Perikanan Budidaya. FPIK IPB. Bogor.
BSN.  Standar  Nasional  Indonesia.  SNI    : 6485.1-2000.  Induk  Gurami (Osphronemus gouramy, Lac ) Kelas  Induk  Pokok  (Parent Stock) . 2000. Jakarta. BSN. Standar Nasional Indonesia. 2000. SNI  :
6485.2-2000. Benih Ikan Gurami (Osphronemus  gouramy, Lac ) Kelas  Benih Sebar . Jakarta Boyd  CE.  1990.  Water  Quality  in  Ponds  for Aquaculture. Auburn University Alabama. Effendie  H.  2000.  Telaah  Kualitas  Air.  IPB. Bogor.
Effendie  MI.  2004.  Pengantar  Akuakultur . Jakarta: Penebar Swadaya.
Hepher  B,  Pruginin  Y.  1981.  Comercial  Fish
Farming  with  Special  Refrence  to  Fish Culture  in  Israel.  A  Wiley-interscienci Publication. New York.
Rasmawan.  2009.  Kinerja  Pertumbuhan  Ikan Gurami Osphronemus  gouramy Lac  yang Dipelihara pada Media Bersalinitas 0, 3, 6 dan  9  ppt  dengan  Paparan  Medan  Listrik. Skripsi. IPB. Bogor.
Sigantang  M,  Sarwono  B.  2005. Budidaya Gurami . Jakarta: Penebar Swadaya.