Hasil  Cabai  Keriting  ( Capsicum  annum L.)  Varietas  Kastilo  Akibat Perbedaan Aplikasi Konsentrasi Pupuk Organik
The  Yield  of  Curly  Chilli  (Capsicum  annum  L.)  Kastilo  Varieties  Result  by Difference Aplication of Concentration Organik Liquid Fertilizer
Endang Kantikowati* 1 , Yudi Yusdian 1 , Budi Firmansyah 2
* Penulis Korespondensi, e-mail: endangkantikowati99@gmail.com
1 Dosen  Program  Studi  Agroteknologi,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Bale  Bandung, Jl. R.A.A. Wiranatakusumah No.7, Baleendah, Kabupaten Bandung.
2 Alumni Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Bale Bandung.
Diterima 1 Jan 2019; Direview 22 Jan 2019; Disetujui dimuat 15 Feb 2019
Abstrak. Cabai  merupakan  salah  satu  komoditas  hortikultura  yang  memiliki  nilai ekonomi  tinggi  di  Indonesia.  Namun,  produktivitas  cabai  keriting    khususnya  di  daerah Lembang  Kabupaten  Bandung  Barat  tergolong  rendah.  Salah  satu  upaya  untuk meningkatkan  produktivitas  cabai  yaitu  dengan  penambahan  pupuk  organik  cair.  Pupuk organik cair memiliki berbagai macam manfaat, terutama dalam mensuplai tanaman yang mengalami  defisiensi  hara.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh konsentrasi pupuk organik cair  terhadap parameter hasil tanaman cabai varietas Kastilo. Percobaan  dilaksanakan  dari  bulan  April  hingga  Agustus  2019  di  Desa  Kayu  Ambon, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat Provinsi Jawa Barat. Metode penelitian yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok,  terdiri  dari  enam  perlakuan  dan empat ulangan.  Perlakuan konsentrasi pupuk organik cair  : A (0 cc/L air), B (2 cc/L air POC),  C  (4  cc/L  air  POC),  D  (6  cc/L  air  POC),  E  (8  cc/L  air  POC)  dan  F  (10  cc/L  air POC).  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  konsnetrasi  6  cc/L  air  POC  memberikan pengaruh  yang  lebih  baik  terhadap  panjang  buah,  jumlah  buah  per  tanaman,  dan  bobot buah per tanaman cabai keriting ( Capsicum annum L) varietas Kastilo.
Kata Kunci: Pupuk organik cair/ Konsentrasi/ Cabai Kastilo
Abstract. Chili  is  one  of  the  horticulture  plants  that  has  high  economic  value  in Indonesia. However, the productivity of curly chili relatively low, especially in Lembang, districts of Bandung Barat. One effort to increase the productivity of chili is by adding the organik liquid fertilizer. The organik liquid fertilezer have various benefits, especially in supplying  plants  that  has  nutrient  deficiencies.  The  aim  of  this  research  is  to  determine the effect of concentration organik liquid fertilizer on growth parameters of yield of chili Kastilo varieties. The experiment was conducted from April until August 2016 in Kayu Ambon Village, District Lembang, Bandung Barat, West Java province. The method used randomized  block  design,  which  consists  of  six  treatments  and  four  replications. Concentration treatment of liquid organik fertilizer : A (0 cc / L of water), B (2 cc / L of water  Organik Liquid Fertilizer), C (4 cc / L of water Organik Liquid Fertilizer), D (6 cc /  L  of  water  Organik  Liquid  Fertilizer  ),  E  (8  cc  /  L  of  water  Organik  Liquid  Fertilizer Urea)  and  F  (10  cc  /  L  of  water  Organik  Liquid  Fertilizer).  The  results  showed  that concentration  6  cc  /  L  of  Organik  Liquid  Fertilizer  gave  a  better  effect  on  fruit  length, number  of  fruits  per  plant  and  fruit  weight  per  plant Capsicum  annum L)  varieties Kastilo.
Keywords: Organik Liquid Fertilizer / Concentration/ Chili of Kastilo
PENDAHULUAN ingginya
permintaan
terhadap cabai keriting pada
musim-musim  tertentu  di  Kabupaten Bandung  Barat,  berdampak  kepada kenaikan harga yang tidak terkendali. Selain  itu,  rendahnya  produksi  cabai petani setempat mengakibatkan masuknya  pasokan  cabai  dari  luar daerah  dengan  harga  yang  relatif mahal. Produksi cabai keriting Tahun 2014  di  Kabupaten  Bandung  Barat tercatat  sebesar  6.499  ton.  Nilai tersebut  jauh  lebih  rendah  bila dibandingkan  produksi  cabai  di
Kabupaten Garut (88.004 ton),
Kabupaten  Cianjur  (65.760  ton),
Kabupaten Tasikmalaya (19.117 ton),  Kabupaten    Bandung  (17.362 ton),  Kabupaten  Sukabumi  (13.705 ton),  dan  Kabupaten  Ciamis  (9.799 ton) (BPS Jabar, 2015).
Rendahnya  produktivitas  cabai keriting tersebut salah satunya disebabkan  oleh  penggunaan  pupuk anorganik  yang  berlebihan.  Menurut Suseno  (2002),  penggunaan  pupuk anorganik  yang  tidak  di  imbangi dengan pupuk organik, dalam jangka waktu  panjang  dapat  merusak  tanah. Untuk  itu,  intensifikasi  budidaya cabai  di  Kabupaten  Bandung  Barat
perlu  mempertimbangkan  kesehatan dan  kualitas  tanah  guna  peningkatan jumlah produksi dan dapat berkelanjutan.
Pupuk  organik  cair  (POC) merupakan  pupuk  dengan  bahan dasar yang diambil dari alam dengan jumlah  dan  jenis  unsur  hara  yang terkandung  secara  alami.  Pupuk tersebut dapat
membantu pertumbuhan dan perkembangan tanaman karena didalamnya
terkandung unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman.
Pupuk organik cair yang diaplikasikan  melalui  daun  dapat diserap melalui retakan-retakan kutikula  lalu  masuk  ke  dalam epidermis melalui ektodesmata, selanjutnya  masuk  ke  phloem  dan didistribusikan ke bagian-bagian
tanaman yang memerlukan (Salisbury dan Ross, 1995).
Keuntungan pemupukan melalui daun  yaitu  pupuk  yang  diberikan akan  lebih  cepat  diabsorpsi  oleh tanaman,  karena  itu  pemupukan melalui  daun  merupakan  alternatif yang  cukup  baik  dalam  rangka menghindari  terjadinya  kompetisi dengan tanaman lain dalam pengambilan unsur hara. Selanjutnya

## T
Kantikowati,  E.,  Yusdian,  Y.,    &  Firmansyah,  B.  2019.  Hasil  Cabai  Keriting  ( Capsicum  annum L.)
Varietas Kastilo Akibat Perbedaan Aplikasi Konsentrasi Pupuk Organik. J. AgroTatanen , 1(2), 9-17.
Sutedjo  (2008),  menyatakan  bahwa dengan pemberian pupuk yang sesuai dengan  konsentrasi  yang  tepat  akan memberikan  pengaruh  yang  baik terhadap pertumbuhan tanaman.
Oleh karena itu, pupuk organik cair  (POC)  selain  ramah  lingkungan juga  mengandung  unsur  hara  makro maupun  mikro  yang  diperlukan tanaman  cabai.  POC  dapat  dijadikan alternatif  solusi  guna  meningkatkan produksi cabai sekaligus mengurangi penggunaan pupuk anorganik.
Berdasarkan hal tersebut maka diperlukan  suatu  penelitian  untuk mengetahui  pengaruh  konsentrasi pupuk organik cair terhadap
pertumbuhan  dan  hasil  tanaman cabai varietas Kastilo.
Buncis tegak ( Phaseolus vulgaris L.)  merupakan  tanaman sayuran  varietas  unggul  dari  Balai Peneltian Tanaman
Sayuran (Balitsa).  Buncis  tegak  memiliki habitus  tanaman  yang  tegak,  tidak seperti  buncis  rambat  yang  memiliki habitus  merambat.  Media  tanam terbaik  untuk  budidaya  buncis  tegak masih  perlu  dicari  guna  mencapai potensi produksi yang optimal.
Sejalan  dengan  penggunaan benih unggul maka aspek
pemeliharaan dituntut untuk menunjang  partumbuhan  tanaman yang  baik,  salah  satu  pemeliharaan yang  dilakukan  adalah  pemupukan. Pupuk  adalah  setiap  bahan  yang diberikan  ke  dalam  tanah  atau disemprotkan  pada  tanaman  dengan maksud  menambah  unsur  hara  yang diperlukan tanaman. Pemupukan adalah setiap usaha pemberian pupuk yang bertujuan menambah persediaan  unsur-unsur  hara  yang dibutuhkan  oleh  tanaman  untuk meningkatkan  produksi  dan  mutu hasil tanaman (Sarief, 1989).
Pemupukan
nitrogen
merupakan  salah  satu  usaha  untuk memenuhi kebutuhan tanaman terhadap unsur tersebut yang merupakan  unsur  hara  yang  sangat penting yang dibutuhkan oleh tanaman  (Buangam  dan  Mercado, 1976).  Nitrogen  merupakan  unsur penyusun klorofil, dengan peningkatan  ketersediaan  nitrogen, jumlah khlorofil meningkat sehingga fotosintesis meningkat, akibat meningkatnya fotosintesis, pada gilirannya  pertumbuhan  dan  hasil tanaman  juga  meningkat  (Syawal, 1998).  Salah  satu  pupuk  nitrogen yang  umum  diberikan  ke  tanaman
atau  tanah  adalah  pupuk  Nitrogen (45 % N).
Nitrogen  diserap  oleh  tanaman dalam  bentuk  ion  amonium  (NH 4 + ) dan  nitrat  (NO 3 - ),  apabila  tanaman kekurangan nitrogen akan menimbulkan gejala seperti
pertumbuhan daun terhambat, bentuk daun  mengecil  dan  berwarna  kuning mulai  cabang  terbawah  sampai  ke arah pucuk daun. Apabila mengalami kekurangan  nitrogen  yang  cukup parah  menyebabkan  gugurnya  daun dan  cabang-cabang  tanpa  daun  yang akhirnya  mengakibatkan  kematian cabang tersebut.
Lingga (2002) menyatakan
bahwa  nitrogen  merupakan  unsur hara  makro  yang  digunakan  untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman.  Penggunaan  pupuk  urea dapat  meningkatkan  ketersediaan unsur hara dalam tanah yang berguna bagi  pertumbuhan  tanaman  terutama tanaman sayuran.

## BAHAN DAN METODE
Bahan  yang  digunakan  selama percobaan  ini  adalah:  bibit  cabai keriting varietas Kastilo sebanyak 96 tanaman  yang  berumur  30  hari dipesemaian, top soil, pupuk kandang ayam, NPK Phonska,
polybag,  pupuk  organik  cair,  tali plastik,  insektisida  Decis  25  EC, Furadan,  dan  fungisida  Dithane  M 45.  Tanah  yang  digunakan  untuk media  tanam  adalah  tanah  lapisan atas  (top  soil)  asal  Desa  Kayu
Ambon Kecamatan
Lembang Kabupaten  Bandung  Provinsi  Jawa Barat.  Tanah  telah  digemburkan, dikering  anginkan,  dan  disaring dengan  ayakan  berdiameter  2  mm. Kemudian  dicampur  dengan  pupuk kandang  ayam  yang  telah  masak sebanyak  100  gram  per  polybag, bobot  total  media  ialah  10  kg  per polybag.
Percobaan  dilaksanakan  dari bulan  April  sampai  dengan  Agustus 2016, menggunakan metode Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK). Terdiri dari enam perlakuan konsentrasi pupuk  organik cair sebagai berikut : A (0 cc/L air), B (2 cc/L  air),  C  (4  cc/L  air),  D  (6  cc/L air),  E  (8  cc/L  air),  dan  F  (10  cc/L air).  Perlakuan  tersebut  diulang empat  kali  dimana  Jumlah  tanaman per plot adalah empat buah termasuk dua tanaman sebagai sampel, sehingga total terdiri dari 96 populasi tanaman. Parameter pengamatan hasil  meliputi  panjang  buah,  jumlah
buah, dan bobot buah per tanaman di uji  dengan  uji  F  yang  dilanjutkan dengan  Uji  Jarak  Berganda  Duncan pada taraf 5 %.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  uji  pupuk  organik  cair (POC)  Nasa  diketahui  mengandung N  (0,06%),  P 2 O 5 (0,01%),  K 2 O (0,11%),  C  organik  (4,53%),  Zn
(37,08  ppm),  Cu  (6,45  ppm),  Mn 2,38  ppm),  Co  (2,13  ppm),  Fe  (0,43 ppm), S (0,1%), Ca (61,04 ppm), Mg 14,54  ppm,  Cl  (0,26%),  Na  (0,13 ppm), B (42,49 ppm), Si (0,01%), Al (6,38  ppm),  Nacl  0,98%),  Se  (0,11 ppm),  Cr  (<0,05  ppm),  Mo  (<0,2
ppm), SO 4 (0,31%), pH (7,9), Lemak
(0,39%),  Protein  (0,38%),  Selain  itu mengandung ZPT seperti : Giberelin, Auksin  dan  Sitokinin.  Kandungan POC  tersebut  tentu  saja  sangat bermanfaat  bagi  tanaman  cabai. Menurut  Marsono  dan  Sigit  (2005), hara  makro  dan  mikro  sangat bermanfaat bagi perkembangan klorofil, pertumbuhan dan perkembangan  akar,  batang,  dan daun, serta meningkatkan
produktivitas tanaman.
Hasil  analisis  tanah  sebelum percobaan  diketahui  bahwa  tanah yang digunakan adalah jenis
Andisols  dengan  pH  5,2  (agak masam),  tekstur  lempung  berdebu, C/N rasio  tinggi, dan kandungan  N : 0,48  %  (sangat  rendah),  P 2 O 5 Olsen (ppm)  4,4  (rendah)  dan  K 2 O  0,46  c mol  kg -1 (sedang),  dengan  Kapasitas Tukar  Kation  (KTK)  tinggi  dan Kejenuhan Basa (KB) sangat rendah. Berdasarkan  hal  tersebut  maka, pemilihan  cara  pemupukan  organik cair  dengan  menggunakan  metode semprot  memungkinkan  memiliki dampak  yang  signifikan  terhadap pertumbuhan  tanaman  cabai  bila dibandingkan  dengan  pemberian  ke dalam tanah.
Pada  Gambar  1  terlihat  bahwa perlakuan  pupuk  organik  dengan label  D  (6  cc/L  air)  berbeda  nyata dalam mempengaruhi rata-rata panjang  buah  cabai  keriting  sebesar 15,25  cm  bila  dibandingkan  dengan kontrol (14,38 cm). Namun,
perlakuan  D  tersebut  tidak  berbeda nyata  bila  dibandingkan  dengan perlakuan  B  (2  cc/L  air),  C  (4  cc/L air),  E  (8  cc/L  air),  dan  F  (10  cc/L air).
Berdasarkan  Tabel  1,  Jumlah buah  cabai  keriting  terbanyak  yaitu 130  buah/tanaman  terdapat  pada perlakuan D (6 cc/L air).
Jumlah  tersebut  berbeda  nyata  bila dibandingkan  dengan  kontrol  dan  2 cc/L  air  (perlakuan  B),  namun  tidak berbeda  nyata  dari  perlakuan  C  (4 cc/L  air),  E  (8  cc/L  air),  dan  F  (10 cc/L air). Oleh karena itu, pemberian
POC  dengan  konsentrasi  6  cc/  L  air sangat direkomendasikan untuk meningkatkan  jumlah  buah  cabai. Meskipun  pemberian  tersebut  tidak berbeda  nyata  dengan  konsentrasi 4 cc/L air.
Gambar 1.  Pengaruh  Konsentrasi  Pupuk  Organik  Cair  terhadap  Rata-rata Panjang Buah Cabai Keriting pada pada Akhir Percobaan (Panen)
Tabel 1.  Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair terhadap Rata-rata Jumlah Buah Cabai Keriting pada pada Akhir Percobaan (Panen)
Perlakuan Pupuk Organik Cair (POC) Rata-rata Jumlah Buah per Tanaman (buah) pada Akhir Percobaan (Panen) A = 0 cc/L air 126 a B = 2 cc/L air 127 ab C = 4 cc/L air 129 bc D = 6 cc/L air 130 c E = 8 cc/L air 128 abc F = 10 cc/L air 127 ab
Keterangan: Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama, tidak  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  pada  taraf  lima  persen  menurut  uji  jarak berganda Duncan.
Pada  Tabel  2  tampak  bahwa
perlakuan D (6 cc/L air) menunjukkan  pengaruh  yang  lebih baik dan berbeda nyata bila dibandingkan  dengan  kontrol  dan perlakuan  B  (2  cc/L  air)  tetapi  tidak berbeda  nyata  bila  dibandingkan dengan perlakuan C (4 cc/L air), E (8 cc/L air), dan D (10 cc/L air).
Pemberian  pupuk  organik  cair (POC)    6  cc/L  air  merupakan konsentrasi yang sesuai untuk meningkatkan  hasil  cabai  keriting dibandingkan  dengan  konsentrasi yang lain. Hal tersebut  menunjukkan bahwa  kebutuhan  tanaman  cabai keriting telah terpenuhi untuk berproduksi  dan  ketika  konsentrasi POC  bertambah  maka  hasil  menjadi sedikit lebih rendah.
Produksi  optimum  cabai  dapat terpenuhi  dengan  6  cc/L  air  POC, sehingga  pada  konsentrasi  tersebut dikatakan  sebagai  konsentrasi  yang efektif.  Pemberian  pupuk  dewasa  ini sudah  harus  didasarkan  kepada jumlah  kebutuhan  tanaman.  Dengan kata  lain,  kita  harus  mengetahui kondisi  (konsentrasi  dan  dosis)  hara efektif  untuk  suatu  tanaman  tertentu guna mengoptimalkan hasil produksi.
Pemupukan yang efektif merupakan pemupukan yang
berfungsi  untuk  menambah  unsur hara bagi tanaman. Dampak pemupukan yang efektif akan terlihat pada pertumbuhan dan hasil tanaman yang optimal dan keuntungan usahatani yang baik dan menguntungkan  (Novizan,  2002). Selanjutnya Sarief (1989)
Tabel 2.  Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair terhadap Rata-rata Bobot Buah Cabai Keriting pada pada Akhir Percobaan (Panen) Perlakuan Pupuk Organik Cair (POC) Rata-rata Bobot Buah per Tanaman (g) pada Akhir Percobaan (Panen) A = 0 cc/L air 380,25 a B = 2 cc/L air 383,25 ab C = 4 cc/L air 387,38 bc D = 6 cc/L air 390,75 c E = 8 cc/L air 384,38 abc F = 10 cc/L air 381,75 ab
Keterangan: Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama,  tidak  menunjukkan perbedaan yang nyata pada taraf lima persen menurut uji jarak berganda Duncan
menyatakan bahwa pemberian konsentrasi dan interval penyemprotan yang tepat akan memberikan  pengaruh  yang  baik terhadap  pertumbuhan  tanaman  juga lebih  hemat  dalam  penggunaan pupuk, selain itu pemberian konsentrasi dan interval yang kurang tepat dari pada seharusnya tidak akan memberikan  keuntungan,  demikian pula sebaliknya apabila terlalu tinggi.
Tidak  berbeda  nyata  antara perlakuan pupuk organik cair dengan konsentrasi diatas 6 cc/L air terhadap hasil  tanaman  cabai  kering  dapat terjadi  salah  satunya  dikarenakan rendahnya  kandungan  N,  P,  dan  K. Bahkan  seluruh  perlakuan  tidak berbeda  nyata  bila  dibandingkan dengan  kontrol  dalam  meningkatkan panjang buah.
Kondisi rendahnya hara
nitrogen  akan  sangat  mempengaruhi masa vegetatif tanaman cabai kering.
Pertumbuhan  akar,  batang,  dan  daun menjadi terhambat. Selain itu kekurangan kalium pada masa vegetatif  menjadikan  tanaman  cabai layu dan daunnya mudah menguning, bahkan terdapat tanaman yang kerdil dan mati sebelum fase generatif tiba.
Selain  itu,  tanah  percobaan diketahui  memiliki  pH    5,2  (agak masam),  tekstur  lempung  berdebu, C/N rasio  tinggi, dan kandungan  N : 0,48  %  (sangat  rendah),  P 2 O 5 Olsen (ppm)  4,4  (rendah)  dan  K 2 O  0,46  c mol  kg -1 (sedang).  Berdasarkan  hal tersebut maka pemberian POC dengan  konsentrasi  rendah  tidak dapat  memenuhi  kebutuhan  tanaman cabai.  Diduga  dengan  pemberian konsentrasi tinggi pun tidak membawa  pengaruh  yang  signifikan terhadap  hasil  cabai  keriting.  Hal tersebut terjadi karena tanaman cabai kurang  dapat  memanfaatkan  POC dengan  dosis  melebihi  6  cc/L  air. Masa  generatif  tanaman  cabai  justru terganggu dengan diberikannya POC melebihi  konsentrasi  6  cc/L  air. Sejalan  dengan  Lingga  (2002)  yang menyatakan bahwa konsentrasi larutan  pupuk  yang  digunakan  harus tepat,  apabila  dosis  atau  konsentrasi berlebihan  akan  menjdi  racun  bagi tanaman  atau  terbakar  (plasmolisis), sebaliknya  bila  kekurangan  atau terlalu  encer  pertumbuhan  tanaman tidak mengalami perubahan.

## KESIMPULAN
Konsentrasi  Pupuk  Organik Cair  yang tepat  untuk  tanaman cabai keriting  yang  ditanam  menggunakan media  tanah  jenis  Andisols  yaitu  6 cc/L air. Konsentrasi tersebut mampu memberikan hasil yang baik terhadap panjang  buah,  bobot  dan  jumlah buah.  Selain  itu,  tanaman  cabai memiliki  respon  kecukupan  hara terhadap  pupuk  organik  cair  dengan konsentrasi  tertentu  yang  optimal mendukung produksi. .

## DAFTAR PUSTAKA
BPS.  2015.  Produksi  Sayuran  di Indonesia; Provinsi Jawa Barat. Jakarta:  Dirjen  Bina  Produksi Hortikultura. Buangam, T., & Mercado, B.L. 1976. Competition of Pistia sfratiotes
L.  with  rice  and  commonly associated  weed  species. Phil. Agr . 60: 20-30.
Lingga.  2002. Petunjuk  penggunaan pupuk . Jakarta: Penebar
Swadaya.
Marsono,  &  Sigit,P.  2005.  Pupuk
Akar  Jenis  dan  Aplikasinya.
Penebar Swadaya. Jakarta.
Novizan. 2002. Petunjuk Pemupukan yang  Efektif.  Agro  Medya Pustaka.
Salisbury, F.B., & C. W. Ross. 1995. Fisiologi  Tumbuhan,  Jilid  I. Terjemahan  Diah  R.  Lukman.
Penerbit Institut Teknologi
Bandung. Bandung.
Sarief,  S.  1989. Kesuburan  dan Pemupukan  Tanah  Pertanian . Bandung: Pustaka Buana. Suseno, S.   2002. Cabai  keriting dan tingkat Produktivitas nya, Trubus  No.319  Th  XXVII.
Jakarta.
Sutedjo,  M.  2008.  Pupuk  Dan  Cara Pemupukan. Rineka Cipta. Jakarta