## Jurnal Informatika Ekonomi Bisnis
http :// w w w. inf eb . o rg 2023 Vol. 5 N o.   4 Hal: 1297- 1305 e-ISSN: 2714-8491

## Pengaruh Produk Halal terhadap Pilihan Konsumen dalam Berbelanja di Indonesia
Meirita Sita Dewi 1  , Fendy Cuandra 2
1,2 Universitas Internasional Batam

## 1941324.meirita@uib.edu

## Abstract
Halal is an essential factor for Muslim consumers in choosing products and services. Indonesia is a country with the largest Muslim population in the  world.  Producers  must  understand the factors that influence  consumer  buying behavior towards halal  products.  Sales  of  halal  products  are  increasing,  especially  demand  from  Muslim  consumers.  This  study  aims  to determine  consumer  buying  behavior  when  buying  halal  products  in  Indonesia.  This  study  involves  the  variables  of  halal awareness,  halal  logo,  attitude,  halal  marketing,  and  halal  image  as  independent  variables,  and  buying  behavior  as  the dependent variable. This study uses quantitative research methodology. The research data used primary data. Primary data was  collected  through a survey  using a  structured  questionnaire.  The questionnaire  was  created  using  Google  Forms  and distributed  online  to  respondents.  The  data  collection  technique  uses  a  probability  sampling  technique.  The  samples  are selected  randomly.  The  sample  data  was  320  respondents.  The  data  analysis  method  uses  SEM  (Structural  Equation Modeling)  to  predict  the  effect  of  independent  variables  on  the  dependent  variable.  The  results  of  this  study  indicate  that halal attitudes and images influence consumer behavior when buying halal products. Halal awareness, halal logo, and halal marketing  do  not  influence  consumer  buying  behavior  when  buying  halal  products.  The  findings  of  this  study  have implications for marketers and manufacturers in developing marketing strategies for halal products in Indonesia. Marketers need to understand the needs and preferences of Muslim consumers by building a positive attitude and halal image on the products sold. The availability of halal products in the market can help drive more buying behavior toward halal products.
Keywords: Buying Behavior, Halal Product, Structural Equation Modeling, Halal Awareness, Halal Logo, Halal Image.

## Abstrak
Halal  merupakan  faktor  penting  bagi  konsumen  Muslim  dalam  memilih  produk  dan  jasa.  Indonesia  merupakan  negara dengan populasi Muslim terbesar di dunia. Produsen harus memahami faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku pembelian konsumen terhadap produk halal. Penjualan produk halal semakin  meningkat, terutama permintaan  dari  konsumen  muslim. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  perilaku  pembelian  konsumen  ketika  membeli  produk  halal  di  Indonesia. Penelitian  ini  melibatkan  variabel  kesadaran  halal,  logo  halal,  sikap,  pemasaran  halal,  dan  citra  halal  sebagai  variabel independen,  dan  perilaku  pembelian  sebagai  variabel  dependen.  Penelitian  ini  menggunakan  metodologi  penelitian kuantitatif.  Data  penelitian  menggunakan  data  primer.  Data  primer  dikumpulkan  melalui  survei  dengan  menggunakan kuesioner terstruktur. Kuesioner dibuat dengan menggunakan Google Forms dan disebarkan secara online kepada responden. Teknik pengumpulan data menggunakan teknik probability sampling. Sampel dipilih secara acak. Data sampel sebanyak 320 responden. Metode analisis data menggunakan SEM ( Structural Equation Modeling ) untuk  memprediksi pengaruh variabel independen  terhadap  variabel  dependen.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  sikap  dan  citra  halal  mempengaruhi perilaku  konsumen  ketika  membeli  produk  halal.  Kesadaran  halal,  logo  halal,  dan  pemasaran  halal  tidak  mempengaruhi perilaku pembelian konsumen ketika membeli produk halal. Temuan penelitian ini berimplikasi pada pemasar dan produsen dalam  mengembangkan  strategi  pemasaran  produk  halal  di  Indonesia.  Pemasar  perlu  memahami  kebutuhan  dan  preferensi konsumen  muslim  dengan  membangun  sikap  positif  dan  citra  halal  pada  produk  yang  dijual.  Ketersediaan  produk  halal  di pasar dapat membantu mendorong lebih banyak perilaku pembelian terhadap produk halal.
Kata kunci: Perilaku Pembelian, Produk Halal, Structural Equation Modeling , Kesadaran Halal, Logo Halal, Citra Halal .
INFEB is licensed under a Creative Commons 4.0 International License.

## 1. Pendahuluan
Berdasarkan  data  laporan  State  of  Global  Islamic Economy 2022, Indonesia berada di peringkat kedua di dunia  setelah  Malaysia  dalam  sektor  produk  makanan halal.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  sektor  ekonomi syariah  semakin  berkembang  di  Indonesia.  Makanan dan  minuman  halal  akan  menjadi  sektor  yang  tetap menjanjikan.  Jumlah  konsumsi  makanan  halal  pada 2020  sebanyak  US135  miliar  dan  dapat  mencapai US204 miliar pada tahun 2025. Setelah makanan halal, sektor  media  dan  rekreasi  menjadi  sektor  terbesar
kedua  yang  berkontribusi  terhadap  konsumsi  produk halal.  Sektor  media  dan  rekreasi  memiliki  nilai US$20,73  miliar  pada  2020  dan  diprediksi  dapat mencapai  US$31,82  miliar  di  tahun  2025.  Menurut laporan  Indonesia  Halal  Market  tahun  2021/2022, Indonesia  memiliki  ekonomi  syariah  bernilai  US$5,1 miliar  terhadap  PDB  Indonesia.  Total  belanja  produk halal  umat  muslim  di  Indonesia  sebanyak  US$184 miliar di tahun 2020 dan diprediksi  naik 14,96 persen menjadi US$281,6 miliar di tahun 2025.
Setiap  Muslim  di  dunia  berpedoman  pada  Al-Qur'an dan  Sunnah  Nabi  dalam  mengatur  norma  setiap
muslim  untuk  mengkonsumsi  makanan  yang  halal. Norma  ini  merupakan  pedoman  perilaku  yang diperbolehkan  (halal)  atau  dilarang  (haram).  Menurut pandangan  Islam,  tidak  semuanya  produk  dapat ditawarkan  ke  pasar.  Hanya  produk  halal  dan  bersih yang dapat ditawarkan, sementara yang tidak sah tidak boleh  ditawarkan.  Hukum  Islam  menerangkan  dengan jelas  tentang  makanan  apa  yang  halal  dan  haram  [ 1 ]. Halal  merupakan  segala  objek  ataupun  aktivitas  yang di  izinkan  untuk  di  pergunakan  atau  di  laksanakan pada  kepercayaan  Islam.  Semua  umat  muslim hukumnya  wajib  untuk  selalu  menggunakan  sesuatu yang halal [ 2 ]. Dalam mempermudah serta mengetahui yang dikonsumsi itu halal terutama pada kemasan bisa di lihat dari label halal di kemasan pangan tersebut [ 3 ].
Pada  studi  sebelumnya,  perilaku  konsumen  mencakup proses berpikir mengenai seperti apa yang harus dibeli, di  mana  membeli,  kapan,  berapa  banyak  dan  berapa kali  pembelian  dilakukan  [ 4 ].  Hasil  akhir  konsumen perilaku adalah perilaku pembelian  yang  berhubungan dengan  pilihan  produk,  waktu,  jumlah  dan  frekuensi dari  pembelian  [ 5 ].  Perilaku  pembelian  adalah  tahap akhir  untuk  mengetahui  apakah  konsumen  akan bertindak  sebagai  pembeli  yang  sebenarnya.  Sikap dapat  digambarkan  sebagai  evaluasi  dalam  bentuk afektif dan kognitif tanggapan individu terhadap suatu perilaku secara konsisten [ 6 ]. Hasil evaluasinya positif atau  asumsi negatif.  Sikap  sebagai  cerminan kepercayaan, mempengaruhi individu dalam mengambil  keputusan  pembuatan.  Individu  akan memiliki  sikap  positif  atau  menguntungkan  jika perilaku  dilakukan  mengarah  pada  hasil  yang  positif [ 7 ].  Logo  sebagai  lambang  yang  memiliki  makna, sebagai  lambang  nama perusahaan, organisasi, produk atau merek. Halal didefinisikan sebagai segala sesuatu yang diizinkan, tidak diragukan lagi dan sesuai aturan. Adanya  logo  halal  pada  kemasan  produk  jadi  dapat mempengaruhi  perilaku  konsumsi,  khususnya  umat Islam. Pemasaran mempengaruhi keputusan konsumen dalam membeli produk halal. Konsumen dapat percaya pada  keselamatan  dan  kualitas  produk  yang  mereka konsumsi adalah halal. Pemasaran berperan mengkomunikasikan  suatu  produk  kepada  konsumen dan  menjelaskan  produk  yang  mereka  tawarkan  halal bagi konsumen muslim [ 8 ].
Perilaku  pembelian  dipengaruhi  oleh  faktor  agama. Konsumen  muslim  lebih  memilih  untuk  membeli  dan menggunakan  produk  halal  karena  citra  halal, kesadaran halal dan keterikatan agama Islam. Perilaku konsumen  dipengaruhi  oleh  upaya  pemasaran,  citra dan  kesadaran  dari  kehalalan  suatu  produk.  Faktor agama  berperan  dalam  membentuk  perilaku  pada pembelian [ 9 ].
Perilaku adalah hasil akhir dari individu bertindak atas keputusan  dan  proses  yang  efektif  dalam  mengambil tindakan  yang  benar  berdasarkan  sikap  dan  faktor- faktor lain yang diidentifikasi [ 10 ]. Perilaku pembelian ialah  sikap  seseorang  tanpa  merencanakan  sesuatu ketika  melakukan  transaksi  pembelian.  Pembeli dengan  impulse  buying  behavior  tidak  berfikir  dalam
membeli  produk  [ 11 ].  Perilaku  pembelian  sebagai kesediaan  individu  untuk  membeli  barang-barang manufaktur  tertentu  atau  jasa.  Perilaku  pembelian berasal dari kesadaran terhadap produk [ 12 ].
Halal  awareness adalah  pengetahuan  diketahui berdasarkan  pemahaman  seorang  muslim  mengenai kehalalan  suatu  produk  dan  diperbolehkan  untuk dikonsumsi. Halal  Awareness ialah  kepedulian  umat muslim  perihal  halal,  proses,  serta  penggunaan makanan  halal.  Sebagai  pembeli  muslim,  sebaiknya waspada  serta  cermat  bila  menentukan  produk makanan,  kita  wajib  mencari  tahu  kehalalan  sebuah produk  itu.  Industri  halal  harus  dimbangi  dengan kesadaran pembeli perihal halal [ 13 ].
Ada  korelasi  positif  antara  kesadaran  halal  dan perilaku  pembelian  daging  halal  [ 14 ].  Terdapat pengaruh  langsung  kesadaran  halal  terhadap  perilaku pembelian,  yaitu  responden  mengetahui  konsep  halal dan  bersedia  untuk  membeli  [ 15 ].  Terdapat  hubungan antara  kesadaran  milenial  Muslim  dan  perilaku pembelian mereka adalah positif. Ditemukan hubungan positif  linier  yang  signifikan  antara  kesadaran  dan perilaku  pembelian  [ 16 ].  Kesadaran  yang  secara langsung  berpengaruh positif pada perilaku pembelian terhadap pembelian produk makanan halal. Berdasarkan  penjelasan  di  atas  maka  dirumuskan hipotesis:  H1: Halal  awareness berpengaruh  positif dan signifikan terhadap buying behavior .
Logo  adalah  bagian  dari  produk  yang  memberi penjelasan verbal mengenai produk. Logo memaparkan  penjelasan  tentang  produk  di  bagian kemasan. Logo halal adalah lambang yang menunjukan  bahwa  makanan  atau  produk  halal tersebut sesuai dengan syariat Islam dan diperbolehkan untuk  dikonsumsinya,  khususnya  umat  Islam.  Logo halal  diperoleh  setelah  pihak  produsen  atau  penjual produk atau makanan menerima sertifikat halal.
Kesadaran  tentang  sertifikasi  makanan  sebagai  halal dan  promosi  nilai  merek  dan  pengakuan  adalah prediktor penting niat beli produk halal oleh konsumen muslim  [ 17 ].  Sertifikasi  makanan  halal  yang  dibeli oleh  konsumen  harus  dipastikan.  Untuk  menunjukkan bahwa  produknya  halal,  produsen  makanan  harus menunjukkan  logo  halal.  Logo  halal  sesuai  standar Islam [ 18 ]. Logo halal memiliki pengaruh positif pada niat beli, dan  niat beli  memiliki pengaruh positif  pada perilaku  pembelian.  Logo  halal  dapat  mempengaruhi niat  pembelian  karena  kebutuhan  agama.  Berdasarkan penjelasan  di  atas  maka  dirumuskan  hipotesis  H2: Halal logo berpengaruh positif dan signifikan terhadap buying behavior .
Sikap sebagai perasaan yang di rasakan seorang dalam bersikap  dengan  mekanisme  yang  memposisikan individual  dalam  skala  evaluatif  dua  kutub,  seperti halnya  baik  atau  buruk  serta  sepakat  atau  menolak. Sikap  dapat  digambarkan  sebagai  evaluasi  dalam bentuk  afektif  dan  kognitif  tanggapan  individu terhadap  suatu  perilaku  secara  konsisten  [ 19 ].  Hasil evaluasinya  positif  atau  asumsi  negatif.  Sikap  sebagai
cerminan  kepercayaan,  mempengaruhi  individu  dalam mengambil  keputusan.  Individu  akan  memiliki  sikap positif  atau  menguntungkan  jika  perilaku  dilakukan mengarah pada hasil yang positif.
Terdapat  hubungan  positif  antara  sikap  milenial muslim  dan  perilaku  pembelian  mereka  tetapi hubungannya  lemah.  Artinya  kedua  variabel  tersebut cenderung meningkat secara bersama-sama (peningkatan  perilaku  pembelian  dikaitkan  dengan peningkatan sikap dalam pembelian). Sikap yang lebih kuat  pada  perilaku  tertentu  akan  meningkatkan perilaku  belanja.  Ketika  sikap  konsumen  meningkat secara positif, kemungkinan membeli produk makanan halal  juga  akan  meningkat.  Sikap  positif  terhadap perilaku yang bersangkutan dapat membentuk perilaku.  Dalam  penelitian  sebelumnya,  menyelidiki hubungan empiris antara keyakinan tentang kepercayaan  dan  sikap  terhadap  pembelian  yang dimaksudkan  atau  yang  sebenarnya  perilaku.  Temuan yang  diperoleh  dari  sampel  dalam  penelitian  ini menunjukkan  bahwa  kepercayaan,  sebagai  faktor pembelian  makanan  halal,  lebih  penting  dalam membentuk  sikap  terhadap  pembelian,  dalam  konteks negara-negara berpenduduk mayoritas muslim. Namun,  dalam  kasus,  di  mana  umat  Islam  berada tinggal  di  negara  non-muslim,  mungkin  saja  sebagian dari  mereka  kurang  skeptis  dan  menunjukkan kepercayaan  yang  tinggi  atas  keaslian  makanan  halal. Kepercayaan tentang  makanan  halal  memiliki dampak yang  signifikan  pada  sikap.  Sikap  terhadap  pembelian makanan  halal,  pada  gilirannya,  mempengaruhi  aktual perilaku  pembelian  [ 20 ].  Berdasarkan  penjelasan  di atas  maka  dirumuskan  hipotesis  H3: Attitude berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap buying behavior .
Halal  Marketing menjadi  pengaruh  terhadap  pilihan konsumen  dengan  mengikuti  ajaran,  prinsip,  serta panduan  Islam  pada  keputusan  strategis  pemasaran guna  mengkomunikasikan,  memberikan  produk  dan layanan  halal  kepada  konsumen.  Pemasaran  juga berperan penting dalam memprediksi perilaku pembelian produk halal agar tujuan yang ingin dicapai pemasar  harus  meningkatkan  orientasinya  dalam memenuhi  kebutuhan  konsumen  dengan  membangun kepercayaan  konsumen  dalam  memproduksi  produk halal melalui promosi dalam pemasaran [ 21 ].
Pemasaran  halal  memiliki  pengaruh  positif  pada  niat beli, dimana pemasaran  yang  halal, sebagai  salah satu faktor  yang  dapat  dikendalikan  langsung  oleh  bisnis untuk  meningkatkan  kesadaran  akan  logo  halal, memiliki pengaruh positif pada niat beli. Niat beli akan mempengaruhi  perilaku  pembelian  konsumen  dalam memilih  produk  halal.  Berdasarkan  penjelasan  di  atas maka  dirumuskan  hipotesis  H4. Halal  marketing berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap buying behavior .
Dalam literatur, citra diartikan sebagai kesan seseorang berdasarkan  persepsi  dan  realitas  yang  dia  amati. Sebuah  citra  muncul  dari  nilai-nilai  individu.  Ketika seseorang memiliki kesan terhadap objek, dia terkesan
dengan  kesamaan  persepsinya  dengan  objek  yang disaksikannya.  Citra  adalah  kesan  dari  representasi yang  dibuat  oleh  pihak  lain.  Dalam  konteks  perilaku pembelian,  citra  hadir  karena  perasaan  individu,  baik dalam  bentuk  konkret  maupun  abstrak,  dalam kaitannya  dengan  perilaku  belanja  [ 22 ].  Citra  halal diperlakukan  sebagai  persepsi  pelanggan  terhadap suatu  ciri  merek  yang  diingat  konsumen  dalam  benak mereka  terkait  dengan  konsep  agama  yang  lalu memandu pola dasar pembelian mereka.
Citra  halal  terkait  dengan  penggunaan  citra  oleh konsumen,  simbol,  logo,  dan  merek  dagang.  Halal untuk  mencerminkan  denotasi  simbolis  penilaian produk yang mereka konsumsi sesuai dengan pedoman Islam. Secara khusus, citra halal mempengaruhi ajaran Islam  pada  etika  sosial  dan  perilaku  konsumsi  umat Islam  dalam  kehidupan  sehari-hari  [ 23 ].  Citra  secara meyakinkan  dapat  memediasi  hubungan  antara spiritualitas  dan  perilaku  belanja  makanan  berlabel halal.  Peningkatan  perilaku  belanja  makanan  berlabel halal  pada  komunitas  konsumen  muslim  adalah  tidak secara  langsung  dipengaruhi  oleh  spiritualitas  tetapi oleh perubahan citra sebagai salah satu mediasi faktor. Temuan  ini  memvalidasi  penelitian  sebelumnya  yang melaporkan  bahwa  citra  mempengaruhi  perilaku belanja konsumen.
Citra  halal  secara  signifikan  dan  berkorelasi  positif dengan niat perilaku konsumen untuk membeli di toko halal. Konsumen muslim lebih menekankan pada citra halal,  lebih  memilih  untuk  memilih  toko  yang melestarikan  nama,  logo,  dan  moto  Islami,  mematuhi aturan  dan  peraturan  syariah,  dan  menawarkan sertifikasi  barang  halal.  Pada  penelitian  sebelumnya yang membentuk asosiasi positif antara citra halal dan perilaku  pembelian  [ 24 ].  Berdasarkan  penjelasan  di atas  maka  dirumuskan  hipotesis  H5. Halal  image berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap buying behavior .  Selanjutnya  model  penelitian  ditampilkan pada Gambar 1.
Gambar 1.  Model Penelitian

## 2. Metode Penelitian
Rancangan  penelitian  ini  dengan  menggunakan metodologi penelitian kuantitatif. Penelitian kuantitatif adalah  penelitian  yang  berpusat  pada  pencapaian objektivitas,  kontrol,  dan  pengukuran  yang  tepat. Secara  metodologis,  pendekatan  ini  mengandalkan deduktif desain yang ditujukan untuk menyangkal atau
Buying Behavior Halal Awareness Halal Logo Attitude Halal Marketing
Halal Image
membangun bukti yang mendukung teori tertentu [ 25 ]. Pendekatan  kuantitatif  paling  sering  digunakan  dalam penjelasan  penelitian  menyelidiki  hubungan  sebab akibat,  asosiasi,  dan  korelasi  [ 26 ].  Jenis  data  yang digunakan pada penelitian ini adalah data primer. Data berasal  hasil  survei online melalui  kuesioner  dengan menggunakan  Google  Form.  Jumlah  data  yang dijadikan sampel sebanyak 320.
Data  penelitian  ini  diambil  menggunakan  teknik sampling probability sampling yang mana memberikan kesempatan  pada  partisipan  untuk  menjadi  responden. Probability  sampling mengizinkan  responden  diambil secara  acak  tanpa  ada  kriteria  tertentu  [ 27 ].  Analisis data  menggunakan  metode  SEM  ( Structural  Equation Modelling )  dengan  bantuan software Smart PLS ( Partial  Leaset  Square )  3.  Hasil  dari  survei  diolah menjadi  model  penelitian  statistik  untuk  menemukan hubungan  antara  satu  variabel  terhadap  variabel lainnya. Structural  equation  modelling memiliki struktur  hubungan  timbal  balik  dalam  bentuk persamaan.  Persamaan  ini  menjelaskan  hubungan konstruksi antara variabel dependen dengan independen [ 28 ].

## 3. Hasil dan Pembahasan
Data karakteristik responden disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Data Karakteristik Responden Jenis Kelamin Pria 115 Wanita 205 Usia 11-15 tahun 1 16-20 tahun 67 21-26 tahun 146 26-30 tahun 17 31-35 tahun 9 35-40 tahin 11 41-45 tahun 14 45-50 tahun 44 >50 tahun 11 Pendidikan SD 1 SMP/Sederajat 1 SMA/Sederajat 183 D1-D3 46 S1 79 S2 9 S3 1 Agama Islam 290 Non-Muslim 30
Selanjutnya  Convergent  Validity  ditampilkan  pada Gambar 2.
Gambar 2. Structural Model
Selanjutnya  Convergent  validity  disajikan  pada  Tabel 2.
Tabel 2. Convergent Validity Variabel AVE Indikator Outer Loading Keterangan AT 0.522 AT1 0.741 Valid AT2 0.776 Valid AT3 0.671 Valid AT4 0.697 Valid BB 0.611 BB1 0.804 Valid BB2 0.882 Valid BB3 0.639 Valid HA 0.541 HA1 0.653 Valid HA2 0.692 Valid HA3 0.846 Valid HI 0.504 HI1 0.694 Valid HI2 0.713 Valid HI3 0.687 Valid HI4 0.744 Valid HL 0.658 HL1 0.824 Valid HL2 0.878 Valid HL3 0.724 Valid HM 0.659 HM1 0.803 Valid HM2 0.840 Valid HM3 0.781 Valid HM4 0.821 Valid
Nilai minimum AVE untuk mencapai kriteria validitas konvergen  adalah  0,5  [28].  Pada  AVE  menunjukkan semua  variabel  laten  memiliki  nilai  AVE  di  atas  0,5 sehingga  semua  variabel  dinyatakan  valid.  Nilai outer loading paling  kecil  adalah  0,6  dan  nilai  yang direkomendasi  adalah  0,7  supaya  valid  pada  uji outer loading [ 29 ].  O uter  loading menunjukkan  semua indikator  memiliki  nilai  di  atas  0,6  sehingga  semua indikator valid dan lolos uji outer loading. Selanjutnya fornell-larcker criterion disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Fornell-Larcker Criterion
Attitude Buying Behavior Halal Awareness Halal Image Halal Logo Halal Marketing Ket Attitude 0.722 Valid Buying Behavior 0.415 0.782 Valid Halal Awareness 0.424 0.263 0.735 Valid Halal Image 0.403 0.370 0.281 0.710 Valid Halal Logo 0.440 0.271 0.588 0.413 0.811 Valid Halal Marketing 0.445 0.375 0.411 0.580 0.462 0.812 Valid
Fornell-Larcker  Criterion digunakan  untuk  uji validitas diskriminan, Syarat  lolos uji Fornell Larcker Criterion jika  nilai  antar  variabel  yang  sama  lebih tinggi  dari  pada  variabel  lain  5.  Pada  tabel Fornell- Larcker  Criterion menunjukkan  semua  variabel  laten memiliki  nilai  yang  lebih  besar  sesama  variabel daripada  variabel  lainnya.  Selanjutnya  Heteroit- Monotrait Ratio disajikan pada Tabel 4. Tabel 4. Heteroit-Monotrait Ratio (HTMT) Attitude Buying Behavior Halal Awareness Halal Image Halal Logo Halal Marketing Ket Attitude Valid Buying Behavior 0.551 Valid Halal Awareness 0.631 0.351 Valid Halal Image 0.593 0.494 0.406 Valid Halal Logo 0.621 0.342 0.853 0.575 Valid Halal Marketing 0.580 0.446 0.544 0.780 0.588 Valid
Pada  uji Heteroit-Monotrait  Ratio ,  nilai  HTMT  untuk memenuhi  kriteria  dan  dapat  dinyatakan  valid  adalah <0,9.  Pada  tabel Heteroit-Monotrait  Ratio (HTMT) menunjukkan  semua  variabel  memiliki  nilai  HTMT <0,9  sehingga  dinyatakan  valid.  Selanjutnya  construct reliability disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5. Construct Reliability Cronbach's Alpha Composite Reliability Keterangan Attitude 0.694 0.813 Reliabel Buying Behavior 0.695 0.822 Reliabel Halal Awareness 0.609 0.777 Reliabel Halal Image 0.673 0.802 Reliabel Halal Logo 0.739 0.851 Reliabel Halal Marketing 0.828 0.885 Reliabel
Crobach’s  alpha dan composite  reliability digunakan untuk uji reliabilitas variabel penelitian. Variabel yang dianggap  reliabel  jika  nilai cronbach’s  alpha dan composite  reliability >0,7.  Namun,  nilai  >0,6  masih dapat diterima [28].
Gambar 3. Nilai T-Statistics Hasil Bootstrapping antar Konstruk
Selanjutnya path coefficient disajikan pada Tabel 6.
Tabel 6. Path Coefficient
Sample Mean T Statistics P Values AT -> BB 0.268 3.806 0.000 HA -> BB 0.072 0.769 0.442 HI -> BB 0.183 2.634 0.009 HL -> BB -0.025 0.155 0.877 HM -> BB 0.137 1.703 0.089
Path  coefficient menunjukkan  pengaruh  langsung  dari variabel independen ke dependen. Apabila nilai sample mean  menunjukan  angka  positif  itu  berarti  variabel tersebut  memiliki  pengaruh  positif,  sedangkan  nilai sample  mean  menunjukkan  angka  negatif  itu  berarti variabel  tersebut  memiliki  pengaruh  negatif. Nilai  P Value kurang dari 0,05 dan nilai T statistic lebih besar dari  1,96  mengindikasikan  variabel  tersebut  memiliki pengaruh  signifikan  terhadap  variabel  lain.  Nilai  P Value  lebih  dari  0,05  dan T  statistic kurang  dari  1,96 mengindikasikan  variabel  tersebut  tidak  memiliki pengaruh signifikan terhadap variabel lain.
Attitude (sikap)  memiliki  pengaruh  positif  dan signifikan terhadap buying behavior (perilaku pembelian).  Hal  ini  ditunjukkan  dengan  nilai  t Statistics  3,806  yang  lebih  besar  dari  pada  1,96  dan nilai P  values 0,000  yang  lebih  kecil  0,05  serta  nilai sampel mean 0,268. Halal awareness (kesadaran halal) tidak  memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap buying behavior (perilaku  pembelian).  Hal  ini  ditunjukkan dengan  nilai t  Statistics 0,769  yang  lebih  kecil  dari pada  1,96  dan  nilai P  values 0,442  yang  lebih  besar 0,05. Walaupun nilai sampel mean 0,072
mengindikasikan kesadaran halal memberikan pengaruh positif, tetapi tidak signifikan.
Halal image (citra halal) memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap buying behavior (perilaku pembelian).  Hal  ini  ditunjukkan  dengan  nilai  t Statistics  2,634  yang  lebih  besar  dari  pada  1,96  dan nilai P  values 0,009  yang  lebih  kecil  0,05  serta  nilai sampel  mean 0,183. Halal  logo (logo  halal)  tidak memiliki pengaruh signifikan terhadap buying behavior (perilaku  pembelian).  Hal  ini  ditunjukkan dengan  nilai  T  Statistics  0,155  yang  lebih  kecil  dari pada  1,96  dan  nilai  P  values  0,877  yang  lebih  besar 0,05. Nilai  sampel  mean  -0,025 mengindikasikan  logo halal berpengaruh negatif, tetapi tidak signifikan.
Halal  marketing  (pemasaran  halal)  tidak  memiliki pengaruh signifikan terhadap buying behavior (perilaku pembelian). Hal ini ditunjukkan dengan nilai T  Statistics 1,703  yang  lebih  kecil  dari  pada  1,96  dan nilai P  values 0,089  yang  lebih  besar  0,05  serta  nilai sampel  mean 0,137.  Selanjutnya  R  Square  disajikan pada Tabel 7.
Tabel 7. R Square Sample Mean T Statistics P Values Keterangan BB 0.262 6.290 0.000 Lemah
R  Square memiliki  tiga  tingkatan  model  yang ditunjukkan  pada  sample  mean.  Nilai sample  mean 0,25-0,50  menunjukkan  model  tersebut  lemah,  Nilai sample  mean 0,50-0,75  menunjukkan  model  moderat, Nilai sample  mean >0,75  menunjukkan  model  kuat. Selanjutnya F Square disajikan pada Tabel 8.
Tabel 8. F Square
Sample Mean T Statistics P Values Keterangan AT -> BB 0.071 1.764 0.078 Lemah HA -> BB 0.008 0.223 0.824 Tidak ada HI -> BB 0.031 1.209 0.227 Lemah HL -> BB 0.005 0.015 0.988 Tidak ada HM -> BB 0.019 0.809 0.419 Lemah
Nilai F Square dibagi ke dalam tiga kelompok nilai F square 0,02-0,15  memiliki  pengaruh  lemah, nilai  F square 0,15-0,35  memiliki pengaruh sedang, dan  nilai F  square >0,35  memiliki  pengaruh  kuat.  Selanjutnya SRMR disajikan pada Tabel 9.
Tabel 9. SRMR
Role of Thumbs untuk nilai SRMR adalah kurang dari 0,1.  Nilai saturated  model pada  tabel  SRMR  adalah 0,057  dan estimated  model adalah  0,057.  Nilainya kurang  dari  0,1  maka  dapat  diterima  dan  memenuhi kriteria  SRMR.  Selanjutnya  hasil  hipotesis  disajikan pada Tabel 9.
Tabel 5. Hasil Hipotesis Hipotesis Keterangan Hasil Halal Awareness -> Buying Behavior Tidak Signifikan Ditolak Halal Logo -> Buying Behavior Tidak Signifikan Ditolak Attitude -> Buying Behavior Positif Signifikan Diterima Halal Marketing -> Buying Behavior Tidak Signifikan Ditolak Halal Image -> Buying Behavior Positif Signifikan Diterima
H1: Halal  awareness berpengaruh  positif  dan signifikan  terhadap buying  behavior .  Hasil  penelitian ini  menunjukan  nilai t  Statistics 0,769  <  1,96  dan P value 0,442  >  0,05  sehingga  halal  awareness  tidak berpengaruh  signifikan  terhadap  buying  behavior. Nilai sample  mean 0,072  ini  menunjukkan  arah pengaruh  positf.  Temuan  ini  sangat  mengejutkan  dan berbanding  terbalik  dengan  penelitian  sebelumnya yang  mengemukan halal  awareness berpengaruh signifikan  dan  positif  terhadap  buying  behavior.  Hal ini bisa terjadi karena turunnya kesadaran Muslim akan penting  makanan  hal.  Dengan  demikian  hipotesis  1 ditolak
H2: Halal  logo berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap buying  behavior .  Hasil  penelitian  ini menunjukan nilai T Statistics 0,155 < 1,96 dan P value 0,877  >  0,05  sehingga halal  logo tidak  berpengaruh signifikan  terhadap buying  behavior .  Nilai sample mean -0,025  ini  menunjukkan  arah  pengaruh  negatif. Halal  logo berdampak  negatif  terhadap buying behavior , tetapi tidak berpengaruh besar dan signifikan terhadap buying behavior . Hasil temuan ini berbanding terbalik  dengan  hasil  penelitian  sebelumnya  yang menemukan halal logo berdampak positif pada buying behavior .  Pembeli  bisa  saja  membeli  suatu  produk tanpa  melihat  produk  tersebut  apakah  memiliki  logo halal atau tidak memiliki logo halal. Hal ini bisa terjadi karena ada rasa kepercayaan konsumen kepada penjual bahwa produk daan makanan yang dijual adalah halal, terlebih  lagi  di  negera  mayoritas  Islam,  seperti Indonesia di mana pembeli bisa merasa yakin apa yang dijual  oleh  penjual  dijamin  halal  tanpa  harus dilengkapi logo halal. Rasa keyakinan ini juga semakin bertambah  apabila  penjualnya  diketahui  beragama Islam. Dengan demikian hipotesis 2 ditolak.
H3: Attitude berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap buying  behavior .  Hasil  penelitian  ini menunjukan nilai t Statistics 3,806 > 1,96 dan P value 0,000 < 0,05 sehingga attitude berpengaruh signifikan terhadap buying behavior . Nilai sample mean 0,268 ini menunjukkan arah pengaruh positf. Temuan ini selaras dengan  hasil  penelitian  sebelumnya.  Sikap  yang  baik akan  membentuk  perilaku  konsumen  dalam  membeli produk  dengan  baik  juga.  Konsumen  dengan  perilaku baik  tentunya  akan  cenderung  lebih  memilih  produk halal  dalam  perilaku  pembeliannya.  Dengan  demikian hipotesis 3 diterima.
H4: Halal  marketing berpengaruh  positif  dan signifikan  terhadap buying  behavior. Hasil  penelitian ini  menunjukan  nilai t  Statistics 1,703  <  1,96  dan P value 0,089  <  0,05  sehingga halal  marketing tidak berpengaruh  signifikan  terhadap buying  behavior . Nilai sample  mean 0,137  ini  menunjukkan  arah pengaruh  positf.  Hasil  temuan  ini  bertolak  belakang dengan  hasil  penemuan.  Halal  marketing  tidak  bisa mempengaruh  konsumen  dalam  membentuk  perilaku pembelian  produk  halal.  Ini  bisa  terjadi  karena konsumen  sudah  terbiasa  mengetahui  produk  halal sehingga  tidak  diperlukan halal  marketing untuk mempengaruhi  perilaku  konsumen  untuk  membeli produk halal. Dengan demikian hipotesis 4 ditolak.
H5: Halal  image berpengaruh  postif  dan  signifikan terhadap buying  behavior .  Hasil  penelitian  ini menunjukan nilai t Statistics 2,634 < 1,96 dan P value 0,009  <  0,05  sehingga  halal  image  berpengaruh signifikan  terhadap  buying  behavior.  Nilai  sample mean  0,183  ini  menunjukkan  arah  pengaruh  positf. Hasil temuan ini didukung oleh penelitian sebelummnya yang menemukan pengaruh halal image terhadap buying  behavior . Halal  image memberikan identitas  dan  ciri  khas  pada  suatu  produk  baik  dari logo,  kemasan,  dan  nama  merek.  Ketika  konsumen sudah  mengenai  citra  dari  suatu  produk  tersebut
Original Sample Sample Mean 95% 99% Saturated Model 0.078 0.057 0.062 0.065 Estimated Model 0.078 0.057 0.062 0.065
benaran  halal  maka  perilaku  konsumen  akan mendorongnya  untuk  membeli  produk  tersebut. Dengan demikian hipotesis 5 diterima.
Goodness  of  Fit  Index menunjukkan  seberapa  baik struktur model tertentu menghasilkan matriks kovarians di antara variabel indikator sebagai alternatif untuk mengukur keakuratan teori yang diusulkan. Nilai GoF  >  0,1  berarti  lemah,  nilai  GoF  >  0,25  berarti moderat, dan nilai GoF >0,36 berarti kuat [28].  Rumus Goodness  of  Fit  Index : GFI  = √ ̅̅̅̅̅̅̅̅    ̅ .  Rata  rata AVE  = =  0,5825.  Rata-rata  R 2 =
0,262. Goodness of Fit Index = √ = √ = 0,39. Nilai Goodness of Fit Index pada model penelitian ini  adalah  0,39  sehingga  model  teori  yang  dirancang termasuk golongan kuat.

## 4. Kesimpulan
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan halal  awareness, halal  logo, dan halal  marketing tidak  mempengaruhi buying  behavior  secara  signifikan  dan  positif  dalam berbelanja  produk  halal. Attitude dan halal  image memiliki  pengaruh  yang  signifikan  dan  positif terhadap buying  bahavior dalam  berbelanja  produk halal.  Penelitian  ini  juga  memiliki  keterbatasan  dalam melakukan  riset,  Keterbatasan  tersebut  antara  lain, penelitian  ini  berfokus  hanya  pada  produk  halal, wilayah  penelitian  di  Indonesia,  penelitian  ini  tidak menggunakan  variabel  intervening  dan  moderating sebagai pelengkap. Variabel independen yang digunakan  halal awareness,  halal  logo,  attitude, halal marketing,  dan  halal  image. Berdasarkan  hasil penelitian  ini,  peneliti  memberikan  rekomendasi kepada  penjual  produk  halal  untuk  memiliki  sikap yang  baik  kepada  pelanggan  supaya  pelanggan  saat berbelanja  memiliki  produk  yang  dijual  penjual tersebut. Citra  image juga  terbukti  mempengaruhi perilaku  konsumen  dalam  berbelanja  produk  halal. Oleh  karena  itu,  diharapkan  kepada  produsen  produk halal supaya dapat meningkatkan citra dan positioning di  benak  konsumen  bahwa  produk  tersebut  halal supaya masyarakat lebih mengenalnya.

## Daftar Rujukan
[1] Secinaro,  S.,  &  Calandra,  D.  (2020).  Halal  Food:  Structured Literature Review and Research Agenda. British  Food Journal, 123 (1),  225–243.  DOI: https://doi.org/10.1108/BFJ-03-2020- 0234 .
[2] Iranmanesh, M., Senali, M.  G.,  Ghobakhloo, M., Nikbin, D.,  & Abbasi, G. A. (2022). Customer Behaviour towards Halal Food:
A Systematic Review and Agenda for Future Research. Journal of Islamic Marketing, 13 (9), 1901–1917. DOI:
https://doi.org/10.1108/JIMA-01-2021-0031 .
[3] Aniqoh,  N.  A.  F.  A.,  &  Hanastiana,  M.  R.  (2020).  Halal  Food Industry:  Challenges  and  Opportunities  in  Europe. Journal  of Digital  Marketing  and  Halal  Industry,  2 (1),  43–54.  DOI: https://doi.org/10.21580/jdmhi.2020.2.1.5799 .
[4] Moser,  A.  K.  (2016).  Consumers’  Purchasing  Decisions Regarding  Environmentally  Friendly  Products:  An  Empirical Analysis  of  German  Consumers. Journal  of  Retailing  and Consumer Services, 31 , 389–397. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2016.05.006 .
[5] Cheung, M. F. Y., & To, W. M. (2019). An Extended Model of Value-Attitude-Behavior to Explain Chinese Consumers’  Green
Purchase behavior. Journal of Retailing and Consumer Services,
50 , 145–153. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jretconser.2019.04.006 .
[6] Jan,  I.  U.,  Ji,  S.,  &  Yeo,  C.  (2019).  Values  and  Green  Product Purchase  Behavior:  The  Moderating  Effects  of  the  Role  of Government  and  Media  Exposure. Sustainability,  11 (23),  6642. DOI: https://doi.org/10.3390/su11236642 .
[7] Tuhin, M. K. W., Miraz, M. H., Habib, M. M., & Alam, M. M.
(2022).  Strengthening  Consumers’  Halal  Buying  Behaviour: Role  of  Attitude,  Religiosity  and  Personal  Norm. Journal  of Islamic Marketing, 13 (3), 671–687. DOI: https://doi.org/10.1108/JIMA-07-2020-0220 .
[8] Untari,  A.,  &  Safira,  A.  (2021).  Determinants  of  Non-Muslim Consumers’  Purchase  Behavior  toward  halal  Packaged  Food.
ASEAN Marketing Journal , 60–68. DOI: https://doi.org/10.21002/amj.v12i1.12892 .
[9] Billah,  A.,  Rahman,  M.  A.,  &  Hossain,  M.  T.  Bin.  (2020). Factors  Influencing  Muslim  and  Non-Muslim  Consumers’ Consumption Behavior: A Case Study on Halal Food. Journal of Foodservice  Business  Research,  23 (4),  324–349.  DOI: https://doi.org/10.1080/15378020.2020.1768040 .
[10] Buaphiban, T., & Truong, D. (2017). Evaluation of Passengers’ Buying Behaviors toward  Low-Cost Carriers in Southeast Asia. Journal  of  Air  Transport  Management,  59 ,  124–133.  DOI: https://doi.org/10.1016/j.jairtraman.2016.12.003 .
[11] Öztürk, A.,  Kirmizikaya, A., & Akin, M. S.  (2021).  The Effect of  Emotional  Benefit  of  Cute  Products  on  Impulsive  Buying Behavior. İnsan  ve  Toplum  Bilimleri  Araştırmaları  Dergisi, 10 (3), 2975–2991. DOI: https://doi.org/10.15869/itobiad.931127
.
[12] Bashir, A. M., Bayat, A., Olutuase, S. O., & Abdul Latiff, Z. A. (2019).  Factors  Affecting  Consumers’  Intention  towards Purchasing  Halal  Food  in  South  Africa:  A  Structural  Equation Modelling. Journal of  Food  Products Marketing, 25 (1), 26–48. DOI: https://doi.org/10.1080/10454446.2018.1452813 .
[13] Haque,  A.,  Anwar,  N.,  Tarofder,  A.,  Ahmad,  N.,  &  Sharif,  S.
(2018).  Muslim  Consumers’  Purchase  Behavior  towards  Halal Cosmetic  Products  in  Malaysia. Management  Science  Letters,
8 (12), 1305–1318. DOI: https://doi.org/10.5267/j.msl.2018.9.009 .
[14] Sherwani,  M.,  Ali,  A.,  Ali,  A.,  Hussain,  S.,  &  Zadran,  H.  G.
(2018).  Determinants  of  Muslim  Consumers’  Halal  Meat Consumption:  Applying  and  Extending  the  Theory  of  Planned Behavior. Journal of Food Products Marketing, 24 (8), 960–981. DOI: https://doi.org/10.1080/10454446.2018.1450173 .
[15] Bhatti,  A.,  &  Rehman,  S.  U.  (2020).  Perceived  Benefits  and Perceived  Risks  Effect  on  Online  Shopping  Behavior  with  the Mediating  Role  of  Consumer  Purchase  Intention  in  Pakistan.
International  Journal  of  Management  Studies,  26 (1),  33–54. DOI: https://doi.org/10.32890/ijms.26.1.2019.10512 .
[16] Ratnasari,  R.  T.,  Gunawan,  S.,  Mawardi,  I.,  &  Kirana,  K.  C.
(2020). Emotional Experience on Behavioral Intention for Halal
Tourism. Journal of Islamic Marketing . DOI: https://doi.org/10.1108/JIMA-12-2019-0256 .
[17] Jumani, Z. A., &  Sukhabot, S.  (2019).  Behavioral Intentions of Different  Religions:  Purchasing  Halal  Logo  Products  at Convenience  Stores  in  Hatyai. Journal  of  Islamic  Marketing . DOI: https://doi.org/10.1108/JIMA-07-2018-0112 .
[18] Hussain,  I.,  Rahman,  S.  U.,  Zaheer,  A.,  &  Saleem,  S.  (2016). Integrating  Factors  Influencing  Consumers’  Halal  Products Purchase: Application of Theory of Reasoned Action. Journal of International  Food  &  Agribusiness  Marketing,  28 (1),  35–58. DOI: https://doi.org/10.1080/08974438.2015.1006973 .
[19] Jung, H. J., Choi, Y. J., & Oh, K. W. (2020). Influencing Factors of  Chinese  Consumers’  Purchase  Intention  to  Sustainable Apparel  Products:  Exploring  Consumer  Attitude–Behavioral Intention Gap. Sustainability, 12 (5), 1770. DOI: https://doi.org/10.3390/su12051770 .
[20] Ashraf,  M.  A.  (2019).  Islamic  Marketing  and  Consumer Behavior  toward  Halal  Food  Purchase  in  Bangladesh:  An Analysis  Using  SEM. Journal  of  Islamic  Marketing .  DOI: https://doi.org/10.1108/JIMA-03-2018-0051 .
[21] Karimah,  N.,  &  Darwanto,  D.  (2021).  Effect  of  Halal Awareness,  Halal  Certification,  Food  Ingredients  Composition, Halal  Marketing  and  Religiosity  on  Purchase  Intention  of Imported Food Products. Al-Kharaj: Jurnal Ekonomi, Keuangan
& Bisnis Syariah, 3 (2), 177–191. DOI:
https://doi.org/10.47467/alkharaj.v3i2.319 .
[22] Muflih, M., & Juliana, J. (2021). Halal-Labeled Food Shopping Behavior:  The  Role  of  Spirituality,  Image,  Trust,  and Satisfaction. Journal  of  Islamic  Marketing,  12 (8),  1603–1618. DOI: https://doi.org/10.1108/JIMA-10-2019-0200 .
[23] Chaudhary,  R.,  &  Bisai,  S.  (2018).  Factors  Influencing  Green Purchase  Behavior  of  Millennials  in  India. Management  of Environmental  Quality:  An  International  Journal .  DOI: https://doi.org/10.1108/MEQ-02-2018-0023 .
[24] Handriana,  T.,  Yulianti,  P.,  Kurniawati,  M.,  Arina,  N.  A., Aisyah,  R.  A.,  Ayu  Aryani,  M.  G.,  &  Wandira,  R.  K.  (2021). Purchase  Behavior  of  Millennial  Female  Generation  on  Halal Cosmetic Products. Journal of Islamic Marketing, 12 (7), 1295– 1315. DOI: https://doi.org/10.1108/JIMA-11-2019-0235 .
[25] Ryser, G. R. (2021). Qualitative and Quantitative Approaches to Assessment. In  Identifying  Gifted  Students (pp.  33–57). Routledge. DOI: https://doi.org/10.4324/9781003235682-2 .
[26] Smith, J. D., & Hasan, M. (2020). Quantitative Approaches  for the  Evaluation  of  Implementation  Research  Studies. Psychiatry Research, 283 , 112521. DOI: https://doi.org/10.1016/j.psychres.2019.112521 .
[27] Stratton,  S.  J.  (2021).  Population  Research:  Convenience Sampling  Strategies.  Prehospital  and  Disaster  Medicine,  36(4), 373–374. DOI: https://doi.org/10.1017/S1049023X21000649 .
[28] Hair Jr, J. F., Hult, G. T. M., Ringle, C. M., Sarstedt, M., Danks, N.  P.,  Ray,  S.,  Hair,  J.  F.,  Hult,  G.  T.  M.,  Ringle,  C.  M.,  & Sarstedt,  M.  (2021).  An  Introduction  to  Structural  Equation Modeling.  Partial  Least  Squares  Structural  Equation  Modeling (PLS-SEM) Using R. A Workbook , 1–29. DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-030-80519-7_1 .
[29] Hair,  J.  F.,  Risher,  J.  J.,  Sarstedt,  M.,  &  Ringle,  C.  M.  (2019). When  to  Use  and  How  to  Report  the  Results  of  PLS-SEM. In European Business Review (Vol. 31, Issue 1, pp. 2–24). Emerald Group  Publishing  Ltd.  DOI: https://doi.org/10.1108/EBR-11- 2018-0203 .