## Pengaruh  Pemberian  Bungkil  Biji  Jarak  (Ricinus communis)  dalam  Ransum  terhadap  Kuantitas  Kulit

## Segar Kelinci Peranakan New Zealand White
(The effect Level of Castor Meal (Ricinus communis) in Ration  on  Quantity  Raw    Leather  of  The  New  Zealand White  Grades)

## Wowon Juanda
Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Jatinangor, 40600

## Abstrak
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  bungkil  biji  jarak dalam  ransum  terhadap  kuantitas  kulit  segar  kelinci  peranakan  New  Zealand  White. Penelitian  dilakukan  secara  eksperimen  dengan  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL),  empat  perlakuan  pemberian  bungkil  biji jarak  yaitu  0  %,  2,5  %,  5,0  %  dan  7,5 %, masing-masing  enam  ulangan. Peubah  yang  diamati  adalah  kuantitas  kulit  kelinci  meliputi berat,  tebal  dan  luas  kulit  segar.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa    pemberian  bungkil biji  jarak  sampai  5%  dalam  ransum  tidak  mempengaruhi  kuantitas  kulit  segar  kelinci peranakan  New Zealand White.
Kata kunci: Kulit kelinci, Bungkil biji jarak, Ransum

## Abstract
The purpose of this study was to know the quantity raw leather of the New Zealand White Grades.  Method  to  be  used  in  this  experiment  is  completely  randomized  design,  with  four treatments of castor meal, the treatment  levels were 0 %, 2,5%, 5,0 % and 7,5 %, and each as replicated 6 times. Parameters that  observed and analysed were weight, thick and width. The  result  of  the  experiment  showed  that  the  castor  meal  in  ration  until  5%    not  effect  on quantity raw leather of the New Zealand White Grades.
Keywords: Rabbit leather, Castor meal, Ration

## Pendahuluan
Masalah  yang  dihadapi  dalam  pemanfaatan kulit  kelinci  adanya  anggapan  bahwa  kualitas  dan kuantitasnya  kulit  kelinci  rendah.  Secara  teknis kualitas  dan  kuantitas  kulit  erat  hubungannya dengan  penanganan  ternak,  sehingga  perlu diupayakan  serta  diperhatikan  penanganan  yang intensif  untuk  memperoleh  kualitas  dan  kuantitas kulit yang baik.
Kelinci New Zealand White dan peranakannya merupakan  salah  satu  jenis    kelinci  yang  dapat dimanfaatkan kulitnya disamping sebagai peaghasil  daging.  Sifat  yang  menarik  dari  kulit kelinci  ini  adalah  bulu  halus  dan  warna  seragam, sehingga  diharapkan  akan  memberikan  nilai  jual yang cukup tinggi.
Secara  umum  kemampuan  seekor    kelinci untuk  menghasilkan  kulit  yang  baik,    dipengaruhi oleh faktor ransum, tatalaksana dalam pemeliharaan,  umur,  bangsa,  jenis  kelamin, temperatur  lingkungan  dan  tujuan  pemeliharaan. Kualitas dan kuantitas ransum yang diberikan akan mempengaruhi  pertumbuhan  ternak,  selanjutnya
akan  berpengaruh terhadap  kualitas  dan  kuantitas kulit yang dihasilkan.
Namun demikian sampai sejauh mana pengaruh  pemberian  bungkil  biji  jarak  sebagai salah  aatu  bahan  penyusun  ransum  ternak  kelinci terhadap produksi kulit yang dihasilkannya, diukur berdasarkan  produksi  kuljt  dalam  keadaan  mentah segar.  Selain  itu  sampai  sejauh  mana  tingkat penggunaan  bungkil  biji jarak  dalam  ransum  akan meraberikan  pengaruh  positif  terhadap  produksi kulit.  Untuk  mengetahui  pengaruh  dan  tingkat penggunaan bungkil biji jarak dalam ransum ternak kelinci,  terhadap  produksi  kulit  yang  dinyatakan dalam ukuran berat, tebal dan luas, perlu dikaji dan dilakukan suatu penelitian.

## Metode
Penelitian  ini  menggunakan  24  ekor  kelinci peranakan  New  Zealand  White  jantan    umur  8 minggu  (lepas  sapih)  dengan  rataan  bobot  badan 915  50  gram  .  Setiap  ekor  kelinci  ditempatkan dalam  satu  unit  kandang  dilakukan  secara  acak Bahan penyusun ransum terdiri atas hijauan berupa tepung  rumput  lapangan,  dedak  halus,  bungkil
kedele,  bungkil  kelapa,  jagung  giling  dan  bungkil biji  jarak.  Ransum  yang  digunakan  dibuat  dalam bentuk pellet.
Penelitian  dilakukan  secara  eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap empat perlakuan ransum,  masing-masing  diulang  enam  kali. Perlakuan  terdiri  atas  R0  (Ransum  tanpa  bungkil biji  jarak),  R1  (Ransum  mengandung  2,5  % bungkil biji jarak), R2 (Ransum  mengandung 5 % bungkil  biji  jarak),  dan  R3  (Ransum  mengandung 7,5 % bungkil biji jarak). Ransum yang digunakan mengandung  16  %  protein  kasar  dan  energi metabolis  2500  kkal/kg.  Susunan  zat  makanan dalam  ransum  perlakuan  disesuaikan  dengan periode  pemeliharaan  ternak  kelinci  (periode pertumbuhan).
Peubah  yang  diamati  meliputi  bobot  kulit mentah,  luas  kulit  mentah  segar  dan  tebal  kulit mentah  segar. Data  diuji  dengan  analisis  ragam dan  uji  Jarak Berganda  Duncan  (Steel  dan  Torrie, 1981).

## Hasil dan Pembahasan

## Pengaruh  Perlakuan  terhadap  Bobot  Kulit Mentah Segar
Rataan  bobot  kulit  mentah  segar  kelinci peranakan  New  Zealand  White  berkisar  antara 117,51 dan 155,26 gram. Bobot kulit mentah segar terberat  dicapai  oleh  kelinci  yang  mendapat perlakuan  R1  (153,26  gram),  berturut-turut  diikuti oleh  kelinci  yang  mendapat  perlakuan  R2  (149,92 gram),  R0  (146,09  gram)  dan  R3  (117,51  gram). Bobot  kulit  mentah  segar  kelinci  pada  berbagai perlakuan disajikan pada Tabel 1.
Tabel  1. Bobot  Kulit  Mentah  Segar  Kelinci
Peranakan New Zealand White. Perlakuan Bobot kulit mentah segar (g) Signifikansi R3 R0 R2 R1 117,51 146,09 149,92 155,26 A b b
b
Keterangan  :  huruf    yang  sama  dalam  kolom menunjukkan tidak berbeda nyata.
Berdasarkan  Tabel  1,  kulit  mentah  segar kelinci  perlakuan  R3  lebih  ringan  (P<0,05) daripada  perlakuan  R0,  R1  dan  R2,  sedangkan antara perlakuan R0, R1 dan R2 satu sama lainnya tidak  menunjukkan  perbedaan.  Bobot  kulit  yang ringan,  erat  kaitannya  dengan  konsumsi  ransum. Kelinci  yang  mengkonsumsi  ransum  lebih  banyak cenderung    menghasilkan  kulit  yang  lebih  berat. Ransum yang mengandung bungkil biji jarak akan
mempengaruhi kemampuan kelinci untuk mengkonsumsi  pakan,  hal  tersebut  erat  kaitannya dengan kandungan  racun  yang  terdapat  di  dalam bungkil  biji  jarak.  Ransum  yang  mengandung racun  kurang  disukai  oleh  ternak,  yang  pada gilirannya  akan  mempengaruhi  terhadap  bobot kulit.    Menurut  Sudaryanto  (1984),  adanya  racun dalam  ransum  menyebabkan  kurang  disukai  oleh ternak,  sehingga  konsumsi  pakannya  akan  rendah dan  pada  akhirnya  bobot  kulit  yang  dihasilkan menjadi ringan.
Perlakuan  R3  yaitu  ransum  yang  mengandung 7,5%  bungkil  biji  jarak  menghasilkan  bobot  kulit mentah  segar  lebih  ringan  daripada  perlakuan lainnya.  Hal  ini  disebabkan  kandungan  racun dalam  bungkil  biji  jarak  yaitu  ricin  mengganggu jumlah pakan yang dikonsumsi. Konsumsi ransum yang rendah berdampak pada gizi yang dikonsumsi menjadi  rendah,  sehingga  akan  dihasilkan  kulit yang  tipis  dengan  substansi  kulit  yang  tidak  padat yang  pada  akhirnya  bobot  kulit  menjadi  ringan. Judoamidjojo (1981) mengemukakan bahwa ternak yang  mengkonsumsi  ransum  bergizi  tinggi  akan menghasilkan bobot kulit lebih berat dibandingkan dengan  ternak  yang  mendapat  ransum  bergizi rendah.

## Pengaruh  Perlakuan  terhadap  Tebal  Kulit Mentah Segar
Rataan  tebal  kulit  mentah  segar  kelinci berkisar  antara    0,44  dan  0,62  mm.    Rataan  tebal kulit mentah segar kelinci perlakuan disajikan pada Tabel 2.
Tabel  2  Tebal  Kulit  Mentah  Segar  Kelinci
Peranakan New Zealand White Perlakuan. Perlakuan Tebal Kulit Mentah  (mm) Signifikansi R3 R0 R2 R1 0,44 0,56 0,61 0,62 a b b b
Keterangan  :  Huruf  yang  sama  ke  arah  kolom, menunjukkan tidak berbeda nyata.
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  perlakuan.  R0, R1 dan R2  satu sama lainnya tidak berrbeda nyata, akan tetapi lebih tebal (P<0,05) daripada perlakuan R3. Adanya perbedaan kualitas pakan menyebabkan laju pertumbuhan termasuk pertumbuhan  dan  pertambahan  ketebalan  kulit yang berbeda. Menurut Judoamidjojo (1981), kulit merupakan  tenunan  terdiri  atas  sel - sel  hidup, pertumbuhan ketebalan lapisan kulit erat
hubungannya dengan pertumbuhan tubuh. Pertumbuhan  tubuh  tersebut  dipengaruhi  oleh kualitas  ransum  yang  diberikan.    Sesuai  dengan pendapat  Wahyu  (1978)  bahwa makanan  yang mengandung  zat  makanan  protein  di  atas  20% termasuk  sebagai  bahan  makanan  sumber  protein. Ternak  kelinci  yang  mendapatkan  makanan  yang berkualitas  baik  akan  menghasilkan  kulit  yang tebal  dengan  subtansi  yang  padat  (Judoamidjojo, 1981).

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Luas  Kulit Mentah Segar
Luas  kulit  mentah  segar  tertinggi  dicapai  oleh kelinci  yang  mendapat  perlakuan  R1  (1797,25 cm 2 ),  selanjutnya  diikuti  oleh  R2  (1658,50  cm 2 ), R0 (1639,08 cm 2 ) dan R3  (1605,62 cm 2 ).   Luas kulit mentah segar kelinci perlakuan disajikan pada Tabel 3.
Tabel  3.  Luas    Kulit  Segar  Mentah  Kelinci Peranakan New Zealand White.
Perlakuan Luas  Kulit  Segar Mentah (cm 2 ) Signifikansi R3 R0 R2 R1 1605,62 1659,08 1658,50 1797,25 a a ab b
Keterangan  :  Huruf  yang  sama  ke  arah  kolom menunjukkan tidak berbeda nyata.
Pada Tabel 3 tampak bahwa luas kulit mentah segar pada perlakuan R0, R2 dan R3 tidak berbeda nyata (P>0,05), demikian pula antara perlakuan R2 dan  R1  menunjukkan  perbedaan  yang  tidak  nyata. Akan  tetapi  luas  kulit  kelinci  yang  mendapat perlakuan  R1  lebih    luas  dibandingkan  dengan perlakuan R0 dan R3.
Sebagaimana  telah  dikemukakan  di  atas, bahwa luas kulit erat kaitannya dengan bobot kulit dan  tebal  kulit,  sedangkan  bobot  kulit  dan  tebal kulit  dipengaruhi  oleh  kualitas  ransum  yang dikonsumsi.  Hal  ini  sejalan  dengan  pernyataan Judoamidjojo (1981) bahwa ternak yang mendapat
ransum  bergizi  tinggi  akan  menghasilkan  kulit yang relatif luas dibandingkan dengan ternak yang mendapat ransum bergizi rendah.
Secara  umum  perbedaan  kualitas  pakan  yang dikonsumsi menyebabkan perbedaan dalam pertumbuhan  yang  manifestasinya  dapat  dilihat pada  pertambahan  bobot  badan.  Perbedaan  bobot badan  pada  setiap  ternak  selanjutnya  akan menghasilkan  perbedaan  ukuran  luas  kulit. Maynard  dan  Loosly  (1969)  menyatakan  bahwa pertumbuhan  menyebabkan  bertambahnya  volume tubuh,  yang  pada  akhimya  akan  meningkatkan ukuran  luas  kulit  yang  dihasilkan.  Selanjutnya Judoamidjojo (1981) menyatakan bahwa bertambahnya  ukuran  tubuh  akan  diikuti  oleh meningkatnya ukuran luas kulit.

## Kesimpulan
Penggunaan  bungkil  biji  jarak  (Ricinus communis)  sampai  5%  dalam  ransum  tidak mempengaruhi  produksi  kulit  segar  tertinggi  pada kelinci peranakan New Zealand White.
Berdasarkan kesimpulan diatas, untuk memperoleh produksi kulit segar yang tinggi pada ternak  kelinci  dianjurkan  penggunaan  bungkil  biji jarak  (Ricinus  communis)  dalam  ransum  sebesar 2,5 %.

## Daftar Pustaka
Judoamidjojo, M. 1979. Komoditi  Kulit  di  Indonesia.
Pendidikan  Ketrampilan  Teknis. Laboratorium Pengendalian Mutu. Departemen Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Hal.25.
Maynard  and  Loosly.  1969.  Animal  Nutrition.  Me. Graw Hill Book Co. Inc., New York. Hal. 115. Sudaryanto. 1984. Pengaruh Beberapa Hijauan Terhadap Performans Kelinci di Pedesaan. Balitnak. Hal. 259-262.
Wahyu,  J.  1978.  Kebutuhan  Zat-zat  Makanan  Untuk Unggas.  Cetakan  ketiga.  Fakultas  Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Steel,  R.G.,  and  J.H.  Torrie.    1981.    Principles  and Procedure  of  Statistics.    2 nd Ed.    McGraw-Hill.
International Book Co., Singapore.