Pengembangan Essence  da ri  Ekstrak  Kayu  Secang ( Caesalpinia sappan L.)
(Development of Essence from Sappan Wood ( Caesalpinia sappan L.)  Extract)
LIDYA AMELIANA*, BUDIPRATIWI WISUDYANINGSIH, DWI NURAHMANTO,

## YENIKA AYU MEGA DIANATRI
Fakultas Farmasi, Universitas Jember, Jl. Kalimantan I No.2 Sumbersari, Jember Jawa Timur, Indonesia 68121
Diterima 12 November 2021, Disetujui 13 April 2022
Vol. 20, No. 1 JURNAL ILMU KEFARMASIAN  INDONESIA, April 2022,  hlm. 101-106 ISSN 1693-1831, E-ISSN 2614-6495
Abstract: Sappan wood ( Caesalpinia sappan L.) was reported to have natural antioxidant properties. Brazillin is the compound responsible for its antioxidant eﬀ ect.  Antioxidants are needed to prevent premature  aging  of  the  skin.  Essence  is  a  cosmetic  that  contains  topical  antioxidants.  Essence  has advantages over other skincare products, and essence is easier to absorb into the skin. The objective of the present study was to optimize and evaluate the Essence of sappan wood ethanolic extract for treatment as a cosmetic antioxidant. Simplex lattice design was adopted to evaluate the eﬀ ect of butylene glycol  and  glycerin  concentration  on  Essence  characteristics.  The  method  used  in  the  extraction  is maceration with ethanol solvent. The results showed that both butylene glycol and glycerin signiﬁ cantly enhanced the viscosity and pH value of the sappan essence formulation. The optimum Essence formula consisted of 10% butylene glycol with a predicted viscosity value of 2,944 dPas and a pH of 5,075. The characteristics of the optimum formula of  sappan wood  extract  Essence have a thick  texture, a characteristic odor of colored extract brownish yellow, homogeneous, and has a spreadabillity of 14 cm.
Keywords: essence, sappan wood extract, antioxidant, humectant.
Abstrak: Kayu secang ( Caesalpinia sappan L.) dilaporkan memiliki sifat antioksidan alami. Brazillin merupakan  salah  satu  kandungan  senyawanya  yang  berkhasiat  sebagai  antioksidan.  Antioksidan dapat digunakan untuk mencegah penuaan dini pada kulit. Essence adalah salah satu kosmetik yang mengandung  antioksidan  topikal. Essence memiliki  keunggulan  dibandingkan  produk  perawatan kulit lainnya dan essence lebih mudah menyerap ke dalam kulit. Tujuan penelitian  ini adalah untuk mengoptimalkan  dan  mengevaluasi essence ekstrak  etanol  kayu  secang  sebagai  antioksidan  topikal. Simplex lattice design digunakan untuk mengevaluasi pengaruh konsentrasi butilen glikol dan gliserin pada karakteristik essence . Metode yang digunakan  dalam  ekstraksi adalah maserasi  dengan  pelarut etanol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa butilen glikol dan gliserin dapat meningkatkan viskositas dan nilai pH essence . Formula essence optimum terdiri dari 10% butilen glikol dengan prediksi nilai viskositas 2,944 dPas dan pH 5,075. Formula optimum essence ekstrak kayu secang memiliki tekstur kental, bau khas ekstrak, berwarna kuning kecoklatan, homogen, dan memiliki daya sebar 14 cm.
Kata kunci: essence , ekstrak secang, antioksidan, humektan.
102  AMELIANA ET AL.
Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia
TEA, butilen glikol, gliserin, PEG-40 hydrogenated castor oil , Na EDTA, metil paraben, propil paraben, dan DPPH (Sigma-Aldrich), aquades.
Alat . Spektrofotometer UV-Vis (Hitachi U-1800), timbangan analitik (Ohaus dan Sartorius), Viscotester VT-06 (Rion), oven (Memmert), lemari pendingin, pH meter,  kuvet,  vial, ultrasonic  cleaner (Elmasonic), aluminium foil, karet penghisap, tisu, mikropipet 1000 µL, mikro tip, waterbath, alat alat gelas.
METODE. Pembuatan Essence Ekstrak Kayu Secang. Formula essence disusun berdasarkan metode simplex lattice design dengan software design expert 11. Formula essence ekstrak kayu secang ditunjukkan dalam Tabel  1.  Pembuatan essence diawali  dengan membuat basis gel dari karbomer, TEA, metil paraben, propil paraben dalam aquades, kemudian ditambahkan PEG-40 hydrogenated castor oil , Na EDTA, butilen glikol, gliserin dan ekstrak kayu secang lalu diaduk hingga homogen.
Pengujian  Viskositas. Viskositas essence ditentukan  menggunakan  alat Viscotester VT-06. Alat Viscotester dipasang beserta spindel yang sesuai, kemudian  sampel  dimasukkan  ke  dalam  wadah. Spindel dimasukkan ke dalam wadah berisi sampel dan  alat  dihidupkan.  Skala  yang  ditunjuk  di  jarum adalah nilai viskositas sampel yang diukur.
Pengujian pH. pH essence diukur menggunakan alat pH meter. dikalibrasi dengan menggunakan larutan dapar  pH  netral,  larutan  dapar  pH  basa,dan  asam hingga alat menunjukkan harga pH tersebut. Setiap pergantian  pengukuran  elektroda  dicuci  dengan  air suling, lalu dikeringkan dengan tisu. Sampel diambil dalam wadah tertentu kemudian elektroda dicelupkan dalam  sampel  tersebut.  Selanjutnya  dibiarkan  alat menunjukkan harga pH sampai konstan. Angka yang ditunjukkan pH meter merupakan pH sediaan (8). Penentuan  Formula  Optimum Essence Ekstrak Kayu Secang. Formula optimum ditentukan menggunakan software  design  expert 11  dengan metode simplex lattice design . Faktor yang digunakan yaitu butilen glikol dan gliserin dengan respon yaitu pH dan viskositas essence . Formula optimum essence yang dipilih adalah formula yang menghasilkan nilai desirability  index terbesar.  Formula  optimum  yang terpilih selanjutnya diuji organoleptis, homogenitas, dan daya sebarnya.
Pengujian Organoleptis . Pengujian organoleptis dilakukan dengan mengamati warna, tekstur, dan bau sediaan essence .
Pengujian  Homogenitas .  Sejumlah  tertentu sediaan  dioleskan  pada  sekeping  kaca  atau  bahan transparan lain. Sediaan yang homogen menunjukkan susunan  yang  homogen  dan  tidak  terlihat  adanya butiran kasar. (9)

## PENDAHULUAN
KULIT  adalah  organ  terluar  tubuh  manusia  yang berfungsi  sebagai  pelindung  tubuh  dari  serangan benda asing dan efek buruk lingkungan (1) . Berbagai bentuk  kerusakan  yang  terjadi  pada  kulit,  terutama kulit  wajah  dapat  menyebabkan  terganggunya kesehatan dan juga keindahan penampilan. Salah satu faktor penyebab kerusakan kulit adalah radikal bebas. Antioksidan  dapat  mengatasi  radikal  bebas  beserta efek negatifnya termasuk salah satunya penuaan dini, sehingga antioksidan merupakan senyawa yang dapat sekaligus berfungsi sebagai agen anti penuaan dini. Antioksidan  alami  dapat  ditemukan  pada  berbagai jenis tumbuhan (2) .
Salah satu tumbuhan yang menunjukkan potensi antioksidan yang tinggi adalah secang ( Caesalpinia sappan L.) (3) .  Tumbuhan  secang  telah  banyak digunakan secara tradisional di Indonesia termasuk untuk perawatan kulit (4) . Bentuk sediaan kosmetik yang sering  diformulasi  dengan  kandungan  antioksidan adalah essence . Essence merupakan bentuk sediaan kosmetik  perawatan  wajah  yang  konsentrasi  bahan aktifnya  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  toner, tetapi lebih rendah daripada serum (5) . Essence mampu melembabkan  kulit,  serta  dapat  menjadi  perawatan wajah  fungsional  baik  sebagai  agen  antioksidan, antiaging , pencerah, dan lain-lain (6) .
Essence pada penelitian ini mengandung humektan yang  memiliki  fungsi  sebagai  agen  penghidrasi sehingga  dapat  menjadi  faktor  pengontrol  dalam menjaga ﬂ eksibilitas dan deskuamasi kulit, serta dapat berpengaruh  pada  fungsi  barier  kulit (6) .  Humektan pada essence dapat membuat zat aktif antioksidan pada essence mampu  menembus barrier kulit  mencapai dermis  karena  antioksidan  yang  digunakan  secara topikal harus mencapai lapisan kulit yang lebih dalam tanpa mengalami kerusakan yang signiﬁ kan (7) .
Dalam penelitian ini dilakukan optimasi kombinasi humektan  yaitu  butilen  glikol  dan  gliserin  pada sediaan essence ekstrak kayu secang menggunakan metode simplex  lattice  design .  Nilai  viskositas  dan pH merupakan respon yang diamati pada penelitian ini. Formula optimum essence ekstrak kayu secang selanjutnya diuji karakterisasi untuk melihat sifat ﬁ sik sediaan essence berupa  organoleptis,  homogenitas, dan daya sebar.

## BAHAN DAN METODE
BAHAN. Ekstrak kayu secang (Materia Medica Batu Malang),  etanol  96%,  serbuk  seng  P,  asam  klorida 2N, asam klorida P, asam klorida encer LP, karbomer,
Vol 20, 2022
Pengujian  Daya  Sebar . Essence diletakkan  di tengah kaca bulat, lalu diletakkan kaca bulat lain di atas essence ,  diberi  anak  timbangan  sebagai  beban dan dibiarkan selama 1 menit pada setiap pemberian beban.  Pengukuran  diameter essence pada  saat diameter yang dihasilkan sudah konstan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Evaluasi Sediaan Essence Ekstrak Secang . Hasil pengujian  respon  viskositas  dan  pH  pada  sediaan essence dapat dilihat pada Tabel 2. Hasil pengujian viskositas  pada  semua  formula essence memiliki rentang 3-11 dPas. sedangkan nilai pH yang dihasilkan semua formula adalah 5,05-5,27.
Hasil Pengujian Viskositas. Viskositas dipilih sebagai  respon  karena  menggambarkan  kekentalan sediaan  yang  berkaitan  dengan  pemakaian  sediaan pada  kulit  dan  pelepasan  zat  aktif  dari  sediaan. Viskositas essence yang dikehendaki berada diantara viskositas  toner  dan  serum. Viskositas    toner  cair mendekati viskositas air yaitu sebesar 0,8903 mPas
pada  suhu  ruang (10) . Viskositas  serum  menurut  SNI adalah 2000 – 50000 mPas (20-500 dPas) (11)
Berdasarkan hal tersebut, viskositas essence yang dikehendaki dalam penelitian ini adalah antara 1-20 dPas. Viskositas sediaan essence yang terlalu tinggi menyebabkan rasa tidak nyaman saat digunakan dan menurunkan pelepasan zat aktif dari sediaan, karena semakin tinggi viskositas sediaan molekul akan lebih sulit bergerak dan lebih sulit memutus ikatan sehingga penetrasi zat aktif menembus stratum korneum juga lebih  sulit (12) .  Kurva  yang  diperoleh  dari  metode simplex lattice design adalah seperti pada gambar 1. Berdasarkan  gambar  1  dapat  terlihat  bahwa gliserin  memberikan  pengaruh  yang  lebih  besar terhadap  viskositas  sediaan  dibandingkan  dengan butilen  glikol  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa semakin  tinggi  konsentrasi  gliserin  maka  akan meningkatkan  respon  nilai  viskositas.  Kesimpulan tersebut  sesuai  dengan  literatur  yang  menyebutkan bahwa  viskositas  gliserin  lebih  tinggi  dengan  nilai viskositas butilen glikol sebesar 104 mPas dan gliserin pada konsentrasi 83% sebesar 111 mPas (13) .
Komposisi Fungsi Formula % (b/b) 1 2 3 4 5 6 7 8 Ekstrak kayu secang Bahan aktif 1 1 1 1 1 1 1 1 Karbomer Basis gel 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 TEA Agen pengalkali 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09 0,09 Butilen glikol Humektan 10 0 5 7,5 2,5 10 0 5 Gliserin Humektan 0 10 5 2,5 7,5 0 10 5 PEG-40 hydrogenated castor oil Emolien 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 Na EDTA Agen pengkelat 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 Metil paraben Pengawet 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 Propil paraben Pengawet 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 Aquades sampai dengan Pembawa 100 100 100 100 100 100 100 100
Tabel 1. Formulasi gel ekstrak kering tangkai talas. Tabel 2. Hasil pengujian sifat ﬁ sik sediaan essence. Formula Proporsi (%) Respon Butilen glikol Gliserin Viskositas (dPas) pH 1 100 0 3 5,05 2 0 100 10 5,25 3 50 50 6 5,15 4 75 25 6 5,15 5 25 75 8 5,18 6 100 0 3 5,09 7 0 100 11 5,27 8 50 50 5 5,16
Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia
Gambar 1. Graﬁ k respon viskositas.
Hasil Pengujian pH . pH dipilih untuk menjamin kenyamanan  sediaan  saat  diaplikasikan  pada  kulit wajah yang memiliki rentang pH berkisar 4,5-6,5 (14) . pH sediaan yang dihasilkan pada semua formula dalam penelitian  ini  adalah  5,05-5,27  dan  sesuai  dengan rentang pH sediaan yang aman digunakan pada kulit wajah. pH sediaan yang terlalu asam akan mengiritasi kulit dan apabila terlalu basa akan menyebabkan efek kering pada kulit (15) . Kurva yang diperoleh dari metode simplex lattice design adalah seperti pada gambar 2. Berdasarkan  gambar  2  dapat  terlihat  bahwa gliserin  memberikan  pengaruh  yang  lebih  besar terhadap  pH  sediaan  dibandingkan  dengan  butilen
glikol  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  semakin tinggi konsentrasi gliserin maka akan meningkatkan respon nilai pH. Kesimpulan terebut sesuai dengan bahan yang dipakai pada penelitian kali ini dengan pH  gliserin  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  pH butilen  glikol  sesuai  dengan  hasil  pengujian,  yaitu butilen glikol memiliki pH sebesar 8,05 dan gliserin memiliki pH sebesar 8,68.
Penetapan  Formula  Optimum .  Penetapan formula optimum ditentukan dengan metode simplex lattice design menggunakan software Design Expert versi 11. Respon yang digunakan berupa viskositas yang  diharapkan  memiliki  nilai  viskositas  rendah
Gambar 2. Graﬁ k respon pH.
Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia  105
komponen  bahan  lain  dapat  tercampur  dengan sempurna yang ditandai dengan tidak adanya butiran kasar, tekstur tampak rata, dan tidak adanya gumpalan. Hasil uji homogenitas pada formula optimum yaitu tidak terdapat butiran kasar, tekstur tampak rata, dan tidak  ada  gumpalan.  Hasil  pengujian  homogenitas sediaan dapat dilihat dari gambar 4.
Pengujian  daya  sebar  pada  formula  optimum dilakukan untuk mengetahui kemampuan menyebar sediaan essence ekstrak kayu secang saat diaplikasikan pada lapisan kulit. Sediaan yang memiliki kemampuan daya sebar yang baik dapat menyebar secara merata
Tabel 3. Rancangan kriteria respon dalam penentuan
formula optimum Respon Goal Lower  Upper  Importance Viskositas Minimize 1 20 +++++ pH In range 4,5 6,5 +++
Tabel 4. Solusi formula optimum essence ekstrak kayu secang.
Gambar 3. Hasil pengujian organoleptis.
mendekati produk pembanding pada rentang 1-20 dPas sehingga goal diatur minimize dengan skor importance (+++++),  sedangkan  pH  diharapkan  berada  pada rentang 4,5 – 6,5 sehingga goal diatur in range dengan skor importance (+++).  Rancangan  kriteria  respon essence ekstrak kayu secang ditunjukkan oleh Tabel 3. Formula optimum didapatkan dari hasil evaluasi respon viskositas dan pH yang telah diperoleh dari kedelapan  formula.  Data  respon  yang  diperoleh kemudian dianalisis dengan software Design Expert versi  11  yang  akan  menampilkan  solusi  formula optimum dengan respon optimum yang dikehendaki. Solusi formula optimum essence ekstrak kayu secang ditentukan  berdasarkan  nilai desirability  index . Formula optimum essence ekstrak kayu secang yang ditampilkan  oleh software  Design  Expert versi  11 sebanyak satu solusi dengan nilai desirability index sebesar 0,898. Solusi yang ditampilkan oleh software Design Expert versi 11 tertera pada Tabel 4.
Formula  optimum  yang  didapatkan  dari  hasil optimasi menggunakan software Design Expert versi 11  yaitu  formula  dengan  komposisi  butilen  glikol 10%. Formula optimum ini diprediksi memiliki nilai pH 5,075 dan viskositas 2,944 dPas.
Karakterisasi Formula Optimum . Karakterisasi yang  dilakukan  pada  formula  optimum  meliputi uji  organoleptis,  homogenitas  dan  daya  sebar. Karakterisasi  dilakukan  untuk  melihat  sifat  fisik sediaan essence ekstrak  kayu  secang  apakah  telah memenuhi karakteristik yang diharapkan.
Pengujian  organoleptis  sediaan  pada  formula optimum  untuk  melihat  bentuk  atau  tekstur,  warna dan bau sediaan essence ekstrak kayu secang. Essence ekstrak  kayu  secang  diharapkan  memiliki  tekstur, warna dan bau yang nyaman dan dapat diterima oleh pengguna.
Hasil  uji  organoleptis  formula  optimum  yaitu berwarna kuning kecoklatan, memiliki tekstur kental, mudah merata saat dioleskan, dan memiliki bau khas ekstrak  kayu  secang,.  Hasil  pengujian  organoleptis sediaan dapat dilihat pada Tabel 5 dan gambar sediaan dapat dilihat pada gambar 3.
Pengujian homogenitas pada formula optimum bertujuan  untuk  melihat  penyebaran  zat  aktif  dan
No Butilen glikol Gliserin pH Viskositas Desirability 1 10,000 0,000 5,075 2,944 0,898 Terpilih
Formula Organoleptis Tekstur Bau Warna Formula optimum Kental Khas ekstrak Kuning kecoklatan Tabel 5. Hasil organoleptis formula optimum.
Gambar 4. Hasil pengujian homogenitas
sehingga efek yang dihasilkan pada kulit dapat merata. Hasil  pengujian  daya  sebar essence ekstrak  kayu secang dapat dilihat pada Tabel 6. Berdasarkan hasil pengujian daya sebar tersebut, essence ekstrak kayu secang  mendekati  daya  sebar  produk  pembanding komersial. Perbedaan daya sebar tersebut dipengaruhi oleh  viskositas  sediaan,  untuk  produk  pembanding memiliki viskositas yang lebih rendah dibandingkan dengan essence ekstrak kayu secang.

## SIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan  dapat disimpulkan  bahwa  hasil  analisis simplex  lattice design yaitu  peningkatan  komposisi  butilen  glikol dan  gliserin  dapat  meningkatkan  nilai  viskositas dan  pH  sediaan essence ekstrak  kayu  secang. Formula optimum essence ekstrak kayu secang yang didapatkan  terdiri  atas  butilen  glikol  10%  dengan prediksi nilai viskositas sediaan sebesar 2,944 dPas dan pH sebesar 5,075. Karakteristik formula optimum memiliki tekstur kental, bau khas ekstrak, berwarna kuning  kecoklatan,  homogen,  dan  memiliki  daya sebar 14 cm.

## DAFTAR PUSTAKA
1.  Tortora GJ, Derrickson B, Burkett B, Dye D, Cooke J, Diversi T, Peoples G. Principles of Anatomy and Physiology.  1st Asia-Paciﬁ c  ed.  Milton,  Qld:  John Wiley & Sons. 2016.
2.  Santos-Sánchez NF, Salas-Coronado R, Villanueva- Cañongo  C,  Hernández-Carlos  B.  Antioxidant compounds  and  their  antioxidant  mechanism. Antioxidants. 2019 Mar 22;10:1-29.
3.  Batubara I, Mitsunaga T, Ohashi H. Screening antiacne potency of Indonesian medicinal plants: antibacterial, lipase inhibition, and antioxidant activities. Journal of Wood Science. 2009 Jun;55(3):230-5.
4.  Sangat  HM,  Zuhud  EA,  Damayanti  EK.  Kamus Tumbuhan  Obat  Indonesia  (Etnofitomedika  I). Yayasan Obor Indonesia, Jakarta. 2000.
5.  Mitsui  T,  editor.  New  cosmetic  science.  Elsevier; 1997 Jun 19.
6.  Barel AO, Paye M, Maibach HI, editors. Handbook of cosmetic science and technology. CRC press; 2014 Apr 9.
7.  Alonso  C,  Rubio  L,  Touriño  S,  Martí  M,  Barba C,  Fernández-Campos  F,  Coderch  L,  Parra  JL. Antioxidative eﬀ ects and percutaneous absorption of ﬁ ve polyphenols. Free Radical Biology and Medicine. 2014 Oct 1;75:149-55.
8.  Rawlins  EA.  Bentley’s Textbook  of  Pharmaceutics Edisi Ke-18. London: Bailierre Tindall. 2003. hal 355
9.  Muﬂ ihunna A, Syarif S, Mursyid AM. Formulasi dan Evaluasi Masker Gel Peel-Oﬀ  Ekstrak Etanol Kulit Buah Apel  ( Phyrus  mallus L)  sebagai Antioksidan. Jurnal  Farmasi  Fakultas  Kedokteran  dan  Ilmu Kesehatan  Universitas  Islam  Negeri  Alauddin Makassar. 2019: 35-44.
10.  Kurniawati  S.  Limbah  Keju  (Whey)  dengan  Lama Pemeraman Berbeda sebagai Sediaan Toner Ditinjau dari  Sifat  Fisik  dan  Mutu  Organoleptik.  (Tesis). Malang : Universitas Brawijaya. 2019.
11.  Kurniawati  AY,  Wijayanti  ED.  Karakteristik Sediaan  Serum Wajah  Dengan  Variasi  Konsentrasi Sari  Rimpang  Temu  Giring  ( Curcuma  heyneana ) Terfermentasi Lactobacillus  bulgaricus. 2018.
Diambil dari http://repository.poltekkespim.ac.id/id/ eprint/372/ (diakses 13 Maret 2022)
12.  Baumann, L. Cosmetic Dermatology: Principles and Practice. New York: The McGraw-Hill Companies; 2002.
13.  Sheskey PJ, Cook WG, Cable CG, editors. Handbook of pharmaceutical excipients. Pharmaceutical Press; 2017.
14.  Tranggono  RI,  Latifah  F.  Buku  Pegangan  Dasar Kosmetologi.  Jakarta:  CV  Sagung  Seto.  2014.  hal. 9-19
15.  Andini T, Yusriadi Y, Yuliet Y. Optimasi pembentuk ﬁ lm polivinil alkohol dan humektan propilen glikol pada formula masker gel peel oﬀ  sari buah labu kuning ( Cucurbita moschata Duchesne) sebagai antioksidan. Jurnal  Farmasi  Galenika  (Galenika  Journal  of Pharmacy)(e-Journal). 2017 Dec 4;3(2):165-73.
Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia 106 AMELIANA ET AL.
Tabel 6. Hasil pengujian daya sebar. Sediaan Beban 0 gram Beban 25 gram Beban 50 gram Produk pembanding 14 cm 15 cm 15 cm Formula optimum 1 12 cm 14 cm 14 cm Formula optimum 2 11,5 cm 14 cm 14 cm Formula optimum 3 11,5 cm 14 cm 14 cm