## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 1, No 1, Februari 2020, pp. 6-10 ISSN 2721-0715 (media online)

## Pembuatan Kompos Dari Sampah Organik Pasar dengan Menggunakan EM-4
Erda Marniza 1 , Sri Febriza 2
1 Fakultas Farmasi, STIKES Assyifa Aceh, Banda Aceh, Indonesia,
2 Faculty of Engineering, Syiah Kuala University, Banda Aceh, Indonesia Email: emarniza@gmail.com
Abstrak −Aktivitas pembuangan sampah merupakan aktivitas yang sering dilakukan sehingga pengolahan sampah organik sangat dibutuhkan.  Sampah  organik  mempunyai  beberapa  kesulitan  dalam  pengumpulan  dan  tempat  pembuangan.  Komposting merupakan proses yang cocok, karena bahan baku dan tempat serta prosesnya tidak bergantung pada lahan yang luas. Pengomposan merupakan  suatu  proses  penguraian  mikrobiologis  alami  dari  bahan  buangan  organik.  Salah  satu  teknologi  terbaru  dalam mempercepat reaksi adalah dengan menggunakan effective mikroorganisme (EM-4). Pembuatan kompos dengan menggunakan EM-4 merupakan teknologi pengaktifan mikroorganisme yang telah ada dalam suatu tempat, misalnya sisa tanaman. Penelitian ini bertujuan  untuk  mempelajari  ukuran  partikel  sampah  dan  tinggi  tumpukan  yaitu  5,  10,  dan  15  cm  dengan  penggunaan  EM-4 terhadap nilai rasio C/N, P, K dan pH. Hasil penelitian yang telah dilakukan menunjukkan proses pembuatan kompos dari sampah organik pasar dengan menggunakan aktivator EM-4. pada kondisi proses terbaik diperoleh pada ukuran partikel; sampah 3 cm, dengan tinggi tumpukan 10 cm dengan nilai C/N, P, K dan pH berturut-turut adalah  12,80 %, 2,99 %, 4,12 % dan  7,5. sehingga hasil yang diperoleh masih termasuk dalam standar SNI 19-7030-2004.
Kata Kunci : Pengomposan, Mikroorganisme, EM-4
Abstract −Waste disposal activity is an activity that is often done so that organic waste processing is needed. Organic waste has some difficulties in collection and disposal. Composting is a suitable process, because the raw material and the place and process do not depend on large tracts of land. Composting is a natural microbiological decomposition process from organic waste. One of the latest technologies in accelerating reactions is to use effective microorganisms (EM-4). Composting using EM-4 is a technology for activa ting microorganisms that already exist in a place, such as crop residues. This study aims to study the particle size and height of the pile of 5, 10, and 15 cm with the use of EM-4 to the value of the ratio C / N, P, K and pH. The results of the research that have been carried out show the process of making compost from market organic waste using an EM-4 activator. at the best process conditions obtained at particle size; garbage 3 cm, with a stack height of 10 cm with C / N, P, K and pH values respectively 12.80%, 2.99%, 4.12% and 7.5. so the results obtained are still included in the SNI standard 19-7030-2004.
Keywords : Composting, Microorganisms, EM-4.

## 1. PENDAHULUAN
Daerah pemukiman di kota Banda Aceh semakin hari  semakin bertambah pesat, sehingga sampah yang dihasilkan juga semakin banyak, sampah tersebut terdiri atas sampah organik dan sampah anorganik. Sebahagian besar sampah ini adalah jenis sampah yang banyak dihasilkan oleh masyarakat kota Banda Aceh yang dapat berasal dari hewan, sisa bahan makanan, daun kering dan sampah rumah tangga sedangkan  sampah anorganik yang terdiri atas bahan lain seperti plastik, sisa bangunan, besi dan lainnya.
Sumber  sampah  bisa  bermacam-macam,  diantaranya  adalah:  dari  rumah  tangga,  pasar,  warung,  kantor, bangunan  umum,  industri,  dan  jalan.  Perkembangan  dan  pertumbuhan  penduduk  yang  pesat  di  daerah  perkotaan mengakibatkan daerah pemukiman semakin luas dan padat. Peningkatan aktivitas manusia lebih lanjut menyebabkan bertambah banyak sampah. Faktor yang mempengaruhi jumlah sampah selain aktivitas penduduk antara lain adalah : jumlah  atau  kepadatan  penduduk,  sistem  pengelolaan  sampah,  keadaan  geografi,  musim  dan  waktu,  kebiasaan penduduk, teknologi serta tingkat sosial ekonomi (Depkes RI, 1987).
Selama  ini  sistem  pengelolaan  sampah  di  daerah  perkotaan  dilakukan  degan  mengandalkan  armada pengangkut sampah yang mengangkut sampah domestik dan industri yaitu sampah rumah tangga, pasar, pabrik, rumah sakit,  hotel,  dan  sebagainya,  dari  tempat  pembuangan  sementara  ke  tempat  pembuangan  akhir.  Sistem  ini membutuhkan sejumlah truk pengangkut, lahan penampung sampah yang lokasinya jauh dari pemukiman domestik, serta insinerator untuk pembakaran sampah.
Secara alami bahan-bahan organik akan mengalami penguraian di alam dengan bantuan mikroba maupun biota tanah  lainnya.  Namun  proses  pengomposan  yang  terjadi  secara  alami  berlangsung  lama  dan  lambat.  Untuk mempercepat  proses  pengomposan  ini  telah  banyak  dikembangkan  teknologi-teknologi  pengomposan.  Baik pengomposan  dengan  teknologi  sederhana,  sedang,  maupun  teknologi  tinggi.  Pada  prinsipnya  pengembangan teknologi  pengomposan  didasarkan  pada  proses  penguraian  bahan  organik  yang  terjadi  secara  alami.  Proses penguraian  dioptimalkan  sedemikian  rupa  sehingga  pengomposan  dapat  berjalan  dengan  lebih  cepat  dan  efisien. Teknologi  pengomposan  saat  ini  menjadi  sangat  penting  terutama  untuk  mengatasi  permasalahan  limbah  organik, seperti  untuk  mengatasi  masalah  sampah  di  kota-kota  besar,  limbah  organik  industri,  serta  limbah  pertanian  dan perkebunan.
Sampah organik digunakan sebagai  bahan baku pembuatan kompos, dan kompos dapat  dimanfaatkan untuk kesuburan  tanah  dan  tanaman.  Beberapa  penelitian  melaporkan  pembuatan  kompos  dengan  menggunakan  sampah organik sebagai bahan baku. Herdayanto (2003) menggunakan sampah sisa sayuran berupa kulit jagung, kulit pisang

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 1, No 1, Februari 2020, pp. 6-10

## ISSN 2721-0715 (media online)
dan  sawi.  Untuk  mendapatkan  kompos  yang  baik  maka  ditambahkan  kotoran  sapi,  serbuk  gergaji,    abu  sekam, kalsit/kapur,  dengan  aktivator  Stardec (SD).  Proses  berlansung  selama  28  hari  sampai  mendapatkan  kompos  yang matang. Sulistyawati, dkk (2008) mengutarakan bahwa hasil kompos dengan menggunakan Effective Microorganisme (EM)  dan    Stardec  (SD)  lebih  bagus  dengan  ciri  berbau  tanah,  warna  coklat  kehitaman  dan  lembab  dan  proses pengomposannya  lebih  cepat  yaitu  28  hari  dibandingkan  dengan      menggunakan  cacing  tanah  sebagai  aktivator membutuhkan  waktu  30  hari  dengan  ciri  kompos  berbau  tanah,  warna  coklat  den  kering.  KNLH,  dkk,  (2008) melakukan riset dengan judul Pengomposan sampah rumah tangga. Proses ini dilakukan dengan metode aerob dengan aktivator cacing. Pengomposan berlangsung 3-6 bulan.
Besarnya  dampak  negatif  yang  timbul  dari  pembuangan  sampah  yang  tidak  dikelola  dengan  baik,  akan mengakibatkan masalah yang besar, Karena penumpukan sampah atau membuangnya sembarangan ke lahan terbuka akan mengakibatkan pencemaran lahan dan juga akan berdampak pada saluran air tanah. Salah satu upaya penanganan masalah sampah adalah melalui pemanfaatannya sebagai bahan baku pupuk organik (kompos). Keuntungan yang akan diperoleh adalah teratasinya  permasalahan lingkungan yang diakibatkan oleh sampah serta pupuk yang bermanfaat untuk  meningkatkan  produktivitas  tanaman.  Mengingat  bahwa  kebutuhan  akan  pupuk  yang  murah  dan  mudah diperoleh  sangat  penting  dan  mendesak,  sedangkan  bahan  baku  pupuk  kompos  sangat  melimpah  dan  belum dimanfaatkan secara maksimal, maka alangkah baiknya apabila produksi  dan pemanfaatan pupuk kompos tersebut ditingkatkan serta dimasyarakatkan (Dalzell dkk., 1991).
Untuk  mempercepat  proses  pengomposan  dibutuhkan  perlakuan-perlakuan  khusus  antara  lain  dengan pemberian inokulan pengurai dalam bentuk kultur campuran (EM-4). Pembuatan kompos selama ini hanya dengan cara menimbun tanpa menggunakan peralatan yang efektif, sehingga proses pembuatannya menjadi lebih lama. Oleh karena itu diperlukan peralatan yang memadai  yang dapat  mempercepat  proses pembentukan kompos dengan cara menambahkan  EM-4  agar    menghasilkan  produk  yang  lebih  baik,  waktu  yang  diperlukan  lebih  cepat,  ramah lingkungan, tidak merugikan kesehatan dan tidak mencemari lingkungan.
Tujuan dari penelitian ini adalah Mempelajari pengaruh perubahan ukuran dan tinggi tumpukan sampah serta penggunaan aktivator EM-4 terhadap nilai rasio C/N pH, P, dan K pada produk kompos yang dihasilkan. Manfaat dari penelitian ini agar kompos yang dihasilkan lebih baik dan memenuhi standar pupuk dengan menggunakan aktivator EM-4 serta dapat mengatasi permasalahan sampah yang dibuang percuma sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam pembuatan komposs.

## 2. METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan di Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Syiah Kuala, dan analisa hasil penelitian dilakukan di Laboratorium Tanah Jurusan Ilmu Tanah Fakultas pertanian dan BPTP. Penelitian dilakukan selama 3 (tiga) Bulan, yaitu mulai Maret sampai Mei  2009. Tahap-tahap dalam melakukan penelitian adalah sebagai berikut:

## a. Start-up
Tempat  pengomposan  mula-mula  diisi  dengan  sampah  sayuran  yang  telah  dicacah  secara  manual  dengan  ukuran sampah organik yang bervariasi, dan air 2 liter, suhu adonan dalam komposter dipertahankan 40-500C. Jika suhu lebih dari  500C  adonan  dibolak-balik,  akan  tetapi  apabila  sampah  organik  kering  maka    sampah  sayur-mayur  disiram dengan air sambil  diaduk hingga rata, dan sampah sayur mayur disiram dengan larutan EM-4 setelah satu  minggu sekali secara merata dan perlahan-lahan sampai kandungan air adonan mencapai 30-40%, bila adonan dikepal dengan tangan air tidak keluar dari adonan, dan bila kepalan dilepas maka adonan akan mekar, kemudian adonan dimasukkan ke dalam alat komposter aerob selama 28 hari.
Pengecekan suhu dan pH dilakukan pada semua komposter aerob setiap 4 jam sekali. Setelah 28 hari, maka kompos dari sampah organik pasar telah selesai difermentasi dan siap digunakan sebagai pupuk kompos. Kemudian dilakukan pengukuran terhadap  kandungan unsur hara makro yang terdiri atas N, C, P, dan K.

## b. Tahap Analisa
Untuk  mengetahui  kandungan  unsur  hara  makro  dilakukan  analisa,  diantaranya  kandungan  N-total,  kandungan karbon, fosfor, dan kandungan kalium. Semua metode analisa pengukuran digunakan untuk semua kandungan unsur hara  makro  pupuk  organik.  Analisa  dilakukan  selama  3  minggu.  Analisa  hasil  dilaksanakan  di  Fakultas  Pertanian Jurusan ilmu Tanah Universitas Syiah Kuala dan BPTP Banda Aceh.
c. Analisa produk Kompos
Tabel 1. Metode yang digunakan pada Analisa produk kompos
Analisa Metode yang digunakan Nitrogen (N) Kjeldahl Karbon (C) Walkley dan Black Phospor Spektrofotometer Kalium Fotometer

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 1, No 1, Februari 2020, pp. 6-10

## ISSN 2721-0715 (media online)
pH
pH meter

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kandungan unsur hara makro yang dianalisa dalam kompos adalah karbon (C), Nitrogen (N), Phospor (P), Kalium (K), dan pH (derajat keasaman). Hasil analisa unsur makro dijelaskan sebagai berikut:

## 1. Pengukuran Unsur Nitrogen Total (N-Total)
Nitrogen merupakan unsur hara utama bagi pertumbuhan tanaman, yang sangat dibutuhkan untuk pembentukan atau pertumbuhan bagian-bagian vegetatif seperti daun, batang, dan akar, akan tetapi apabila kandungan N terlalu banyak dapat menghambat pembungaan dan pembuahan pada tanamannya.
Pada proses pengolahan sampah pasar, kandungan unsur nitrogen berasal dari bahan-bahan organik yaitu sisa- sisa  sampah  sayur-mayur  yang  melapuk.  Pada  saat  pelapukan  terjadi  maka  telah  berlangsung  pembentukan  pupuk kompos. Ntrogen diserap tanaman dalam bentuk ion nitrat (NH 3 - ) dan ammonium (NH 4 - ) oleh karena itu kedua bentuk ini disebut sebagai N.
Gambar 1. Hubungan tinggi tumpukan dengan C, N dan C/N untuk berbagai ukuran  sampah
Proses  pengomposan  yang  menggunakan  bahan  stimulator  EM-4  akan  mendekomposisi  sisa  bahan-bahan organik atau fermentasi sisa sampah organik kota. Proses pengolahan dilakukan secara terus-menerus dengan waktu pengomposan  1  sampai  5  minggu  dengan  memvariasikan  ukuran  sampah  pasar  yaitu  3  cm  dan  5  cm.  Gambar  1. menunjukkan    hubungan  kandungan  unsur  hara  makro  Nitrogen  (N-Total)  dengan  tinggi  tumpukan,  dimana konsentrasi kandungan terbesar unsur hara makro Nitrogen pada tinggi  tumpukan 5, 10, 15 cm dengan ukuran 3 cm masing-masing sebesar 3,02 %; 3,26 %; 3,17 % sedangkan untuk ukuran 5 cm masing-masing sebesar 3,19 %; 3,48 %; 3,82 %. Ini menunjukkan bahwa peningkatan tinggi tumpukan dapat menaikkan persentase konsentrasi kandungan unsur hara Nitrogen yang disebabkan oleh penambahan stimulator EM-4 sebanyak 50 ml pada tiap-tiap rak sehingga sampah organik pasar dapat terdekomposisi dengan cepat.

## 2.  Pengukuran Unsur Karbon (C-Total)
Karbon di  dalam tanah umumnya terdapat  dalam bentuk  bahan organik. Bentuk  bahan organik  yang lebih resisten dinamakan humus.
Karbon merupakan bahan baku dalam pembentukan jaringan tubuh tanaman. Pada proses pengolahan sampah pasar, sumber karbon dapat dikatakan banyak dalam bentuk terlarut dalam air, H 2 CO 3 (asam arang), dan CO 2 dalam udara. Karbon sangat penting sebagai pembangun bahan organik, karena sebagian besar bahan kering tanaman terdiri dari bahan organik, karena sebahagian besar bahan kering tanaman terdiri dari bahan organik. Karbon yang diambil oleh tanaman berupa CO 2 sebagai sumber karbon.
Gambar 1. diatas menunjukkan hubungan kandungan unsur hara makro karbon dengan ukuran partikel  dan tinggi tumpukan, dimana konsentrasi karbon semakin meningkat yaitu pada ukuran 3 cm dengan tinggi tumpukan 5, 10, 15 cm secara berturut-turut sebesar 33,28 %, 33,99 % dan 40,54 %. Hal ini menunjukkan proses dekomposisi dari sampah  organik  dengan  ukuran  3  cm  berlangsung  lebih  cepat  dibandingkan  dengan  ukuran  5  cm  yaitu  37,70%, 36,12%, 38,5%.

## 3. Ratio C/N
Pengukuran C/N dilakukan dengan membandingkan kandungan unsur karbon dengan nitrogen. Bahan-bahan sampah organik pada awal proses fermentasi umumnya mempunyai rasio C/N antara 15-30 (Mulyani, 1994).
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 5 10 15 Ting g i Tum puk an (c m ) k o m p o s is i (% ) C , U kura n 3 N , U kura n3 C /N , U kura n 3 C , U kura n 5 N , U kura n 5 C /N , U kura n 5

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 1, No 1, Februari 2020, pp. 6-10

## ISSN 2721-0715 (media online)
Pada  mulanya  tumpukan  sampah  organik  memiliki  sedikit  mikroba  yang  akan  aktif  dalam  pelapukan  dan penghancuran  bahan-bahan  organik.  Perkembangan  mikroba  memerlukan  waktu  agar  tercapai  suatu  keadaan fermentasi yang optimal. Untuk mempercepat proses tersebut dipakai aktivator, yaitu bahan dengan perkembangan mikrobia dengan fermentasi maksimum. Fermentasi C/N kompos pada ukuran 3 cm dengan tinggi tumpukan 5 cm sebesar 11,04.
Gambar  1  di  atas  juga  menunjukkan  hubungan  tinggi  tumpukan  dengan  ratio  C/N,  dimana  rasio  C/N  pada ukuran  3  cm  dengan  tinggi  tumpukan  masing-masing  5,  10,  dan  15  cm  adalah  sebesar  10,87%,  10,44%,  12,80%. Sedangkan  pada  ukuran  5  cm  dengan  tinggi  tumpukan  yang  sama  yaitu  sebesar  11,80%,  10,39%,  dan  10,15%. Peningkatan rasio C/N pada ukuran 3 cm menandakan bahwa proses pembuatan kompos berjalanan dengan baik yang ditandai dengan terurainya bahan-bahan organik .

## 4. Pengukuran Unsur Phosfor (P)
Phospor merupakan unsur hara makro yang sangat penting bagi tanaman dan menjadi perhatian keduasetelah nitrogen. Phosfor di ambil tanaman dalam bentuk H 2 PO 4 - dan HPO 4 - .
Gambar 2. Hubungan tinggi tumpukan dengan P, K, dan pH untuk berbagai ukuran sampah.
Kandungan unsur hara makro phospor yang dihasilkan pada proses pengomposan dapat dilihat pada Gambar 2. Hasil pengukuran  konsentrasi  kandungan  terbesar  unsur  hara  makro  phosfor  pada  ukuran  sampah  3  cm  dengan  tinggi tumpukan 10 cm yaitu sebesar 2,99%, sedangkan pada ukuran 5 cm dengan tinggi tumpukan 10 cm sebesar 0,98%. Perolehan  kandungan  unsur  phosfor  dalam  bentuk  P 2 O 5 disebabkan  proses  dekomposisi  sampah  organik  dengan bantuan    inokulan  (EM-4)  yang  mempercepat  proses  pengomposan  melalui  bakteri  fermentasi  dari  genus Lactobacillus dan bakteri penghasil asam laktat yang bertindak sebagai inokulan sehingga proses pengomposan dapt berlangsung dengan baik.

## 5. Pengukuran Unsur Kalium (K)
Kalium merupakan unsur hara yang sangat penting bagi tanaman dan menjadi perhatian ketiga setelah Nitrogen dan Phosfor. Kalium diserap dalam bentuk K + (terutama pada tanaman muda). Zat Kalium mempunyai sifat mudah larut dan  hanyut,  selain  itu  mudah  difiksasi  (diserap)  dalam  tanah  (Mulyani,  1994).  Pada  proses  dekomposisi  sampah organik, kandungan unsur hara Kalium yang dihasilkan lebih banyak dibandingkan dengan kandungan Nitrogen dan Phosfor pada ukuran 3 cm dengan tinggi tumpukan 15 cm. Hal ini terjadi karena proses pelapukan hasil fermentasi bahan-bahan  organik  yang  dibantu  oleh  bahan  stimulator  mikroorganisme  EM-4.  Mikroorganisme  EM-4  tidak berfungsi  sebagai  penambah unsur hara makro pada kompos yang dihasilkan oleh karena itu, apabila ditambahkan dalam proses dekomposisi sisa sampah organik dalam fungsinya sebagai bahan stimulator, dimana mikroorganisme tersebut  akan  bereaksi  cepat,  yaitu  menguraikan  atau  melakukan  fermentasi  sisa-sisa  sampah  organik  tersebut (Harijati, 1996). Penambahan unsur  makro tidak diberikan langsung dari EM-4, tetapi  hanya dari hasil penguraian oleh mikroorganisme.
Gambar 2 di atas menunjukkan bahwa konsentrasi maksimal unsur hara kalium (K 2 O) diperoleh pada tinggi tumpukan 15 cm untuk ukuran 3 dan 5 cm sebesar 4,12 % dan 2,55 %. pada ukuran 3 cm konsentrasi kalium semakin meningkat  itu  berarti  kebutuhan  kalium  terpenuhi  sedangkan  pada  ukuran  5  cm  konsentrasi  kalium  meningkat kemudian menurun.

## 6. Pengaruh pH (Derajat Keasaman)
Nilai pH (derajat keasaman) merupakan gambaran terhadap keasaman, netralitas atau alkalinitas dari sampah organik atau  dikenal  dengan  aktivitas  ion  hidrogen.  Nilai  pH  menunjukkan  konsentrasi  ion  H + dalam  sampah  organik, dinyatakan  sebagai  –log(H + ).  Konsentrasi  H  yang  diekstrak  dengan  air  menyatakan  keasaman  aktif.  Dalam
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 5,5 6 6,5 7 7,5 8 5 10 15 ting g i tum puka n (cm ) ko m p o si si ( % ) pH ,ukura n 3 P ,ukura n 3 K , ukura n 3 pH , ukura n 5 P , ukura n 5 K , ukura n 5 L og . (K , ukura n 3) L inea r (P ,ukura n 3) L inea r (P , ukura n 5) L inea r (K , ukura n 5) L og . (pH , ukura n 5) L og . (pH ,ukura n 3) L og . (P ,ukura n 3) L og . (P , ukura n 5)

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 1, No 1, Februari 2020, pp. 6-10 ISSN 2721-0715 (media online)
pengukuran pH diukur dalam suspensi bening dengan membandingkan antara sampah organik dan pelarut air (sufardi, 2002).
Gambar 2 menunjukkan hubungan pH (derajat keasaman) dengan tinggi tumpukan. Dari hasil pengukuran pH diperoleh  nilai  yang  maksimal  yaitu  pada  ukuran  3  dengan  tinggi  tumpukan  15  cm  yaitu  sebesar  7,57  %.  Hal  ini menunjukkan bahwa pH pada ukuran 3 cm memiliki pH netral sehingga tersedianya unsur hara yang banyak (optimal) dan memenuhi standar yaitu berkisar antara 6,5-7,5%. Sedangkan untuk ukuran 5 cm dengan tinggi tumpukan 15 cm diperoleh 6,17%.  Hal ini disebabkan karena tidak terjadi proses penguraian secara sempurna melainkan terjadi proses penguraian sebagian  sehingga keasamannya meningkat, maka kandungan P dan K akan cepat menurun. Kenaikan nilai pengukuran pH disebabkan oleh proses pembusukkan, fermentasi dan sintesis yang berlangsung secara serempak sesuai dengan tipe dan jumlah mikroorganisme yang dominan aktif dalam sampah organik.  Produksi zat organik  oleh  mikroorganisme  EM-4  berasal  dari  penyerapan  ion  positif,  sementara  penguraian  berfungsi  untuk mengeluarkan  ion-ion  positif.  Ion-ion  hydrogen memainkan  peranan  yang  sangat  penting  dalam  proses-proses  ini, permasalahan akan terjadi ketika ion hidrogen tidak bergabung kembali dengan oksigen untuk membentuk air. Apabila tanah  dapat  menyerap  ion-ion  hydrogen  yang  berlebihan  selama  masa  anaerobiosis  tanah  dan  apabila  terdapat mikroorganisme  sintetik  seperti  bakteri  fotosintetik  maka  bakteri  tersebut  akan  menggunakan  senyawa-senyawa pembusuk untuk menghasilkan substrat-substrat bermanfaat yang membantu mempertahankan tanah yang sehat dan produktif (Higa, 1997).

## 4. KESIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  dapat  diambil  kesimpulan  bahwa  Ukuran  partikel  sampah  sangat  mempengaruhi  proses pengomposan. Semakin kecil ukuran partikel semakin cepat proses degradasi yang terjadi. Pada ukuran 3 cm diperoleh rasio C/N 12,80 % sedangkan pada ukuran 5 cm diperoleh rasio C/N sebesar 10,15 %., Nilai kandungan unsur Phospor semakin tinggi pada ukuran  3 cm dengan tinggi tumpukan 10 cm sebesar 2,99% dibandingkan dengan ukuran partikel 5 cm dengan tinggi tumpukan 10 cm sebesar 0,98%, Nilai unsur hara kalium juga semakin tinggi pada pada ukuran partikel 3 cm dengan tinggi tumpukan 15 cm sebesar 4,12%, sedangkan pada ukuran 5 cm dengan tinggi tumpukan 15 diperoleh 2,55%, pH yang dihasilkan adalah netral sehingga tersedianya unsur hara yang banyak (optimal) yaitu sebesar 7,57 %

## DAFTAR PUSTAKA
Dalzell, H.W., A.J. Biddlestone., K.R. Gray dan K. Thuraijan., 1991, Pengelolaan Tanah: Produksi dan Penggunaan Kompos pada Lingkungan  Tropis  dan  Sub  Tropis  di  Dalam  Limbah  Padat  di  Indonesia,  Masalah  atau  Sumber  Daya?,  Yayasan  Obor Indonesia, Jakarta.
Depkes,  RI.,  1987,  Pedoman  Bidang  Studi  Pembuangan  Sampah  ,  Akademi  Penilik  Kesehatan  Teknologi  Sanitasi  (APKTS).
Jakarta : Proyek Pengembangan Pendidikan Tenaga Sanitasi Pusat Departemen Kesehatan.
Herdayanto, 2007, Sifat Fisikokimia proses Pengkomposan, Institut Teknologi Bandung.
KNLH,  JICA,  2008,  Panduan  Praktis  Pemilahan  Sampah,  Deputi  Bidang  Pengendalian  Pencemaran  Lingkungan  Kementerian Negara Lingkungan Hidup. Jakarta.
Mulyani dan Kartasapoetra, 1994. Tekhnologi Konservasi Tanah dan Air. Jakarta: PT Melton Putra
Sulistyawati,  dkk,  2008,  Pengaruh  Agen Dekomposer  terhadap  Kualitas  Hasil  Pengomposan  Sampah  Organik  Rumah Tangga,
Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati, Institut Teknologi Bandung, Jl. Ganesha 10, Bandung, 40132.