Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JISIP/index Terakreditasi Peringkat 5 (No. SK: 85/M/KPT/2020)
Vol. 4. No. 3 Juli 2020 p-ISSN: 2598-9944 e-ISSN: 2656-6753

## Pengaruh Variasi Produk Dan Fasilitas Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Pada Ilo Peta Kota Bima
Marheiningsih 1) , Amirulmukminin 2) 1,2 Prodi Manajemen, STIE BIMA Email: 1 marheiningsih2016.stiebima@gmail.com
2 email: amirul.stiebima@gmail.com
Abstrak. Penelitian  asosiatif  ini  dilakukan  untuk  melihat  ada  tidaknya  pengaruh  variasi produk dan  Falitas terhadap minat beli ulang  konsumen pada Café Ilo Peta Kota Bima. Instrumen disusun  menggunakan  skala  liker  yang  dibagikan  96  sampel  dari  dari  populasi  tidak  diketahui. Kuisioner  diuji  validitas  dan  reliabiltas,  dan  hasilnya  semua  pernyataan  yang  disusun  valid  dan reliabel,  sehingga kuisioner layak dibagikan untuk alat pengambilan data. Dari  hasil analisis data menggunakan  aplikasi  SPSS  versi  20,  secara  parsial  Variasi  Produk  memberi  pengaruh  terhadap Minat Beli Ulang Konsulmen Pada Café Ilo Peta Kota Bima, hal itu ditandai dengan nilai nilai Sig =  0.000  <  α  =  0.05.  Hal  yang  sama  juga  terjadi  pada  fasilitas,  bahwa  Fasilita  ikut  mempengaruhi minat beli ulang konsumen pada  Café Ilo Peta Kota Bima karnea dilihat dari nilai Sig = 0.04 < α = 0.05.  Dilihat  dari  hubungan  secara  Simultan,  Variasi  Produk  dan  Fasilitas  secara  bersama-sama mempengaruhi  minat  beli  ulang  pada  Café  Ilo  Peta  Kota  Bima  karena  nilai  Sig  yaitu  lebih  kecil dari α atau standar error (0,000<0,05).
Abstract .  This  associative  research  was  conducted  to  see  whether  there  was  an  effect  of variations  in  products  and  facilities  on  consumer  repurchase  interest  at  the  Café  Ilo  Peta  Kota Bima.  The  instruments  were  arranged  using  a  liker  scale  which  distributed  96  samples  from  an unknown population. The questionnaire was tested for validity and reliability, and the results were all statements made were valid and reliable, so the questionnaire was  worthy of being distributed for data collection tools. From the results of data analysis using the SPSS version 20 application, partially Product Variations have an effect on the Consumer Buyback Interest in Café Ilo Map of the City of Bima, it is marked by the value of Sig = 0,000 <α = 0.05. The same thing also happened at the facility, that the Facilitator also influenced the consumer's repurchase interest in the Café Ilo Map of the City of Bima because of the value of Sig = 0.04 <α = 0.05. Seen from the Simultaneous relationship, Product and Facility Variations together affect the repurchase interest in Bima Café Ilo Map because the Sig value is smaller than α or standard error (0,000 <0.05).
Kata Kunci : Variasi Produk , Fasilitas , Minat Beli Ulang
Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JISIP/index Terakreditasi Peringkat 5 (No. SK: 85/M/KPT/2020)
Vol. 4. No. 3 Juli 2020 p-ISSN: 2598-9944 e-ISSN: 2656-6753

## PENDAHULUAN
Café-cafe  tengah  berkembang  dengan pesat  di  Kota  Bima.  Sebut  saja  beberapa diantaranya  Ilo  Peta,  Food  Box,  Yuank  Cafe dan  banyak  lainnya.  Hal  itu,  menyebabkan tingkat  persaingan  semakin  tinggi  dalam menarik  minat  konsumen.  Peran  inovasi dilakukan oleh pengelola café, seperti  Variasi produk  dan fasilitas  yang disediakan.  Varisi produk bukan sesuatu yang baru dalam dunia pemasara.  Stategi  ini  jauh  jauh  hari  telah digunakan terutama dalam peluncuran produk atau  promosi  produk.  Faradisa,  Budi  dan Minarsih  (2016)  menjelaskan  variasi  produk merukapan strategi perusahaan dengan menganekaragamkan produknya dengan tujuan  konsumen  mendapatkan  produk  yang diinginkan  dan  dibutuhkan.  Hal  lain  yang menjadi stategi pemasaran dengan menyediakann  fasilitas  yang  menarik  dan lengkap.  Fasilitas  ini  merupakan  penyediaan perlengkapan fisik untuk memenuhi kebutuhan konsumen.
Pada Perjalanannya, Café Ilo Peta saat pertama kali launching sangat ramai dikunjungi.  Fasilitas  yang  mengambarkan  ke khasan  masyarakat  Bima  yang  tradisional ditambha  dengan  beragam  menu  yang disajikan. Namun belakangan ini, pengunjung semakin  berkurang.  Tentu  saja  masalah  ini harus  terpecahkan,  sehingga  perlu  diketahui bahaimana  pengaruh    Variasi  Produk  dan Fasilitas terhadap Minat Beli ulang Konsumen  di  Café  Ilo  Peta,  baik  secara parsial maupun secara simultan.
KAJIAN LITERATUR
a. Variasi produk
variasi  produk  atau  keberagaman produk  bukan  hal  baru  dalam  dunia pemasaran,  dimana  strategi  ini  banyak digunakan  oleh  praktisi-praktisi  pemasaran didalam aktivitas peluncuran produk. Menurut philip  kotler  (2009:72),  Variasi  produk sebagai ahli tersendiri dalam suatu merek atau ini produk yang  dapat dibedakan berdasarkan ukuran,  harga,  penampilan  atau  ciri-ciri.  Jika cafe  menyediakan  menu  yang  beraneka ragam,  akan  lebih  memudahkan  cafe  untuk menarik konsumen agar bersantap ditempatnya.  Karena  semakin  banyak  pilihan
yang  disediakan  cafe,  maka  akan  semakin memudahkan konsumen untuk memilih menu sesuai  keinginanya.  Indikator  variasi  produk yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah Ukuran, harga, dan tampilan.
b. Fasilitas fasilitas  merupakan  saranan  yang menyediakan perlengkapan fisik guna menunjang kebutuhan konsumen agar konsumen merasa lebih nyaman dan kebutuhan  konsumen  terpenuhi.  Menurut sulastyono (1999), Fasilitas adalah penyediaan  perlengkapan-perlengkapan  fisik untuk  member  kemudahan  kepada  konsumen untuk
melaksanakan aktifitas-aktifitas sehingga kebutuhan konsumen dapat terpenuhi.  Indikator  Fasilitas  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  perencanaan spasial, perencanaan ruangan dan perlengkapan atau perabotan.
c. Minat beli ulang
Menurut  Kotler,    Philip    R.,    Bowen, John  T  &  Makens,  James.  (2014).   minat beli  timbul  setelah  adanya  proses  evaluasi alternati.  Dalam  proses  evaluasi,  seseorang akan  membuat  suatu  rangkaian  pilihan mengenai  produk  yang  hendak  di  beli. Indikator  minat  beli  ulang  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  Minat  refrensial, minat Exspolatif, dan minat Transaksional.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  pada  Café  Ilo Peta  Kota  Bima  dengan  jenis  penelitian adalah asosiatif. Populasi dalam penelitian ini adalah  pengunjung  Café  Ilo  Peta  Kota  Bima, sehingga tidak dikatahui dan data secara pasti angka  pengunjung,  sehingga  pengambilan sampel  menggunakan  rumus  Cochra  (dalam Riduan,  2015),  dimana  rumus  tersebut digunakan  apabila  populasi  tidak  dikatahui, sehingga  jumlah  sampel  yang  di  gunakan dalam  penelitian  ini  adalah  sebesar  96 responden  dengan  tehnik  pengabilan  sampel secara  isidental,  yaitu  pengunjung  yang dijumpai  pada  saat  pembagian  kusioner tersebut.
Sebelum  kuisioner  dibagikan,  terlebih dahulu kuisioner diuji validitas dan reliabiltas menggunakan  Aplikasi  SPSS  Versi  20. Dengan  standar  pembanding,  dikatakan  valid
Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JISIP/index Terakreditasi Peringkat 5 (No. SK: 85/M/KPT/2020)
Vol. 4. No. 3 Juli 2020 p-ISSN: 2598-9944 e-ISSN: 2656-6753
jika  nilai  uji  validitas  >  0.30  dan  dikatakan reliabilitas jika nilai > 0.06 (Sugiyono, 2016). Jumlah dalam kuisioner tersebut  sebanyak 28 pernyataan  yang  terdiri  8  untuk  variable Variasi Produk,  12 pernyataan  untuk variable Fasilitas dan 8 pernyataam variable minat beli ulang.
Data yang dikumpulkan melalui kuisioner  selanjutnya  dilakukan  analisis menggunakan  aplikasi  SPSS  Versi  16. Adapun uji styatistik yang dilakukan adalah; a. Uji Asumsi Klasik
Sebelum melakukan analisis regresi,  maka  perlu  dilakukan  uji  asumsi klasik  yang  terdiri  dari  uji  normalitas, Multikolinearitas  dan  Heteroskedastisitas.
Hal  itu  dilakukan  ,   agar  data  sampel  yang diolah  mewakili  populasi  secara  utuh. (Ghozali, 2006). Uji Normalitas dimaksudkan  untuk  melihat  apakah  data yang  diperoleh  terdistribusi  normal  atau tidak.  Hal  itu  dapat  dilakukan  dengan  dua cara  yaitu  dengan  menggunakan  grafik histogram  dan  grafik  normal  probability plot.
Uji  Multikolinearitas  merupakan cara  untuk  mengetahui  ada  hubungan  atau korelasi  diantara  variabel  independen, dalam  hal  ini  variasi  produk  dan  fasilitas. Dikatakan  model  regresi  yang  baik  jika antar  variable  independent  tidak  terdapat hubungan. (Ghozali, 2006) memberi catatan  bahwa,  dikatakan  model  regresi yang  baik  jika  besaran  VIF  (Variance Inflation  Factor)  <  10  dan  tolerance. Dengan  nilai  nilai  tolerance  >  0,10. Sementara untuk
Uji
Heteroskedastisitas adalah untuk  mengetahui  apakah  dalam  suatu model  regresi  terdapat  persamaan  atau perbedaan  varians  dari  residual  satu pengamatan  ke  pengamatan  yang  lain, dikatakan  model  regresi  yang  baik  apabila bersifat homokedastisitas yaitu suatu
varians  dari  residual  satu  pengamatan  ke pengamatan  lain  tetap,  dan  sebaliknya disebut
heteroskedastisitas. homokedastisitas  dapat  dilihat  dari  grafik scatterplot dengan  ketentuan  Jika  terdapat pola  tertentu  maka  mengindikasikan  telah
terjadi  heteroskesdastisitas.  Tetapi  jika tidak  ada  pola  yang  jelas  serta  titik-titik menyebar  di  atas  dan  di  bawah  angka  0 pada  sumbu  Y,  maka  tidak  terjadi heteroskedastisitas
b. Uji Statistik
Pada  uji  statistic  menggunakan SPSS  Versi  20  ini,  ada  empat  hal  yang diperhatikan  yaitu  persamaan  regresi, Koofisien Koerelasi, Koofisien Determinasi,  Hubungan  Secamara  parsila yaitu  dilihat  dari  nilai  t hitung dan  hubungan secara simultan dilihat dari nilai F hitung. Untuk  melihat  persamaan  regresi, menggunakan persamaan umum linier yaitu Y= a + bX 1 + cX 2. Sementara untuk melihat koofisien korelasi dan determinasi  diambil Tabel  Model  Summary b yaitu  pada  nilai nilai  R  dan  R  Square.  Sementara  untuk nilai hubungan parsial dilihat dari perolehan nilai t hitung dengan membadingkan  dengan  nilai  table  atau dilihat dari perbandingan
nilai signifikasinya  yaitu  nilai  sig  <  α  =0,05 karena taraf toleransi sebesar 5%.
Begitupun  dengan    uji  hubungan  secara simultan  diperoleh  dari  perbandingan  nilai F hitung dengan  membadingkan  dengan  nilai F table dengan  ketentuan    dikatakan  terdapat pengaruh jika F hitung > F table atau dilihat dari perbandingan  nilai  signifikasinya  yaitu nilai si< α =0,05 (Santoso, 2000).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
a. Uji Validitas dan Rebialitas
Hasil  Uji  validitas  dan  reliabilitas  akan ditunjukkan oleh table 1. Yang merupakan olahan  dari  hasil  analisis  menggunakan aplikasi SPSS Versi 16.
Tabel 1. Hasil Uji Validitas Variabel
Dari  rekapan  Tabel  1  diatas,  diperoleh nilai  rata-rata  validitas  untuk  variasi  produk adalah  sebesar  0,61,  artinya  lebih  besar  dari nilai 0,30 yang distandarkan Sugiyono (2016) artinya  pernyataan  untuk  variasi  produk
Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JISIP/index Terakreditasi Peringkat 5 (No. SK: 85/M/KPT/2020)
Vol. 4. No. 3 Juli 2020 p-ISSN: 2598-9944 e-ISSN: 2656-6753
dinyatakan  valid.  Hal  yang  sama  juga  untuk pernyataan  vasilitas  diperoleh  nilai  validititas lebih  dari  standar  yaitu  0,52  >  0,30. Begitupun  dengan  nilai  minat  beli  produk dilihat  dari  table  tersebut  valid.  Dilihat  dari table  2  diatas,  bahwa    instrument  yang disusun  mewakili  tiga  variable  yang  ditelilit lebih  dari  standar  reliabilitas  yaitu  0,6. Artinya  semua  instrument  yang  disusung sangat bagus untuk digunakan. Dilihat dari uji validitas  dan  uji  reliabilitas  diatas,  maka instrument  yang  disusun  dengan  pernyataan yang  mewakili  masing-masing  variable  yang di  teliti  dapat    digunakan  unruk  mengambil data.
d. Uji Asumsi Klasik
Sebagaimana  disinggung  diatas,  untuk melihat  uji  normalitas  maka  menggunakan grafik normal  probability  plot seperti  pada Gambar 1.
Gambar 1. grafik normal probability plot
Berdasarkan Gambar 1 di atas, terlihat dengan  jelas  bahwa  selalu  mengikuti  dan mendekati  garis  linier  yang  merupakan  garis diagonalnya.  Artinya  karena  mengikuti  garis diagonal  maka  diasumsikan  bahwa  nilai residual tersebut terdistribusi normal.
Selanjutnya
adalah
Uji
Multikolinearitas,  Berdasarkan  hasil  Tabel  5 berikut  ini  dapat  diketahui  bahwa  setiap variabel  memiliki  nilai  Tolerance  tidak kurang  dari  0.10  dan  nilai  Variance  Inflation Faktor  (VIF)  tidak  lebih  dari  10.  Analisis  ini menunjukkan  bahwa  tidak  terdapat  gejala multikolinearitas terhadap variabel penelitian. Sehingga  layak  untuk  digunakan  dalam pengujian selanjutnya.
Tabel 3.
Tabel Uji Multikolinearitas
a.  Dependent  Variable:  Minat beli ulang
Untuk  uji  Uji  Heteroskedastisitas,  dapat dilihat dari grafik yang ditunjukkan berdasarkan pada Gambar 2 berikut ini;
Gambar 2. Grafik Uji Heteroskedastisitas
Dari  gambar  scatterplots  diatas  dapat dilihat  bahwa  titik  menyebar  diatas  dan dibawah  atau  disekitar  angka  0.  Selain  itu juga  titik  tida  mengumpul  hanya  diatas  atau dibawah  saja,  serta  penyebaran  titik  tidak membentuk  pola  tertentu.  Sehingga  dapat disimpulkan  bahwa    tidak  terjadi  gejala heterokeastisitas dalam penelitian ini. 1. Uji Statistik 2. Persamaan Regresi
Adapun  untuk  persamaan  Regres dapat dilihat pada taben 3 berikut ini.
Tabel. 4. Hasil Analisis SPSS Versi 20.
Coefficients a
Dari  hasil  analisis  regresi  dapat diketahui persamaan regresi berganda  adalah Y  =  0,013+  0,959X1  +  0,270X2.  Persamaan tersebut menunjukkan Nilai konstanta sebesar 0,013 dapat di artikan apabila variabel Variasi Produk  dan  Fasilitas  di  anggap  nol,  maka
Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JISIP/index Terakreditasi Peringkat 5 (No. SK: 85/M/KPT/2020)
Vol. 4. No. 3 Juli 2020 p-ISSN: 2598-9944 e-ISSN: 2656-6753
Minat  Beli  Ulang  sebasar  0,013.  Nilai koefisien  bera  pada  pada  variabel  Variasi Produk sebesar 0,959 artinya setiap perubahan  variabel  Variasi  Produk  (X1) sebesar satu satuan maka akan mengakibatkan perubahan  kinerja  karyawan  sebeasar  0,959 satuan,  dengan  asumsi-asumsi  yang  lain adalah  tetap.  Peningkatan  satu  satuan  pada variabel  Variasi  Produk    akan  meningkatkan Minat  Beli  Ulang  sebesar  0,959  satuan. Nilai koefisien  beta  pada  variabel  Fasilitas  sebesar 0,270  artinya  setiap  perubahan  variabel Fasilitas (X2) sebesar satu satuan, maka akan mengakibatkan  perubahan  Minat  Beli  Ulang sebesar  0,270  satuan,  dengan  asumsi-asumsi yang  lain  adalah  tetap.  Peningkatan  satu satuan pada variabel Fasilitas akan mengurangi  Minat  Beli  Ulang  sebesar  0,270 satuan.
3. Uji Koefisien Korelasi dan Determinasi
Tabel 9. Hasil Uji Korelasi dan Determinasi
Hasil  uji Adjusted R 2 pada  penelitian  ini diperoleh nilai sebesar 0,795 Hal ini menunjukkan  bahwa  Minat  Beli  Ulang  (Y)  di pengaruhi  oleh  Variasi  Produk)  dan  Fasilitas 63,2%,  sedangkan  sisanya  sebesar  62,4%  di pengaruhi  oleh  faktor  lain  yang  tidak  termasuk dalam penelitian ini.
4. Hasil Uji t (secara parsial)
Dilihat  dari    hasil  yang  ditampilkan oleh  tabel  3  diatas,  untuk  variasi  produk diketahui  nilai  t hitung =  8,596  >  t tabel adalah 1,984  aatau  dilihat  dari  nilai  Sig  =  0.000  < 0.05,  hal  ini  berate  bahwa  Variasi  Produk memberi pengaruh terhadap Minat Beli Ulang pada Café Ilo Peta Kota Bima. Hal yang sama juga  untuk  fasilitas,  bahwa  dilihat  dari  nilai xznilai  t hitung =    2.  962  >  t tabel adalah 1,984 aatau  dilihat  dari  nilai  Sig  =  0.04  <  0.05,  hal ini  berate  bahwa  Fasilitas  memberi  pengaruh terhadap Minat Beli Ulang pada Café Ilo Peta Kota Bima
5. Hasil Uji F (secara Simultan)
Adapun  hubungan  secara  simultan atau  hubungan  secara  bersama-sama  variable Variasi  Produk  dan  Fasilitas  terhadap  minat
beli ulang konsumen ditunjukkan pada tabel 5 berikut ini.
Tabel 5.
Data  Hubungan  secara  simultan    Variasi Produk  dan  Fasilitas  terhadap  minat  beli ulang konsumen di Café Ilo Peta.
ANOVA b
Dari  hasil  tabe  di  atas,  diperoleh  nilai  Sig yaitu  lebih  kecil    dari  α  atau  standar  error (0,000<0,05),  artinya  bahwa  Variasi  Produk dan Fasilitas secara bersama-sama mempengaruhi minat beli ulang pada Café Ilo Peta Kota Bima.

## Kesimpulan
Dari  hasil  penelitian  yang  dilakukan,
bawah dapat disimpulkan;
a. bahwa  Variasi  Produk  memberi  pengaruh terhadap  Minat  Beli  Ulang  pada  Café  Ilo Peta Kota Bima.
b. Hal yang sama juga untuk fasilitas, bahwa Fasilitas  memberi  pengaruh  terhadap Minat Beli Ulang pada Café Ilo Peta Kota Bima dan
c. secara  simultan  juga  bahwa  Variasi Produk dan Fasilitas secara bersama-sama mempengaruhi minat beli ulang pada Café Ilo Peta Kota Bima.

## Saran
Ada  beberapa  saran  yang  sekiranya dapat dilakukan diantaranya adalah;
a. Peneliti selanjutnya dapat mengambangkan  lagi  penelitian  dengan menambah atau melihat variable lain.
b. Mungkin penelitian tidak hanya menggunakan aplikasi statistic saja, namun  juga  kedepannya  bisa  dilakukan manual.

## DAFTAR PUSTAKA
Faradisa.  I.,  Leonardo,  B.  H.,  dan  Maria Minarsih  .2016.  Analisi  pengaruh variasi  produk,  fasilitas,  dan  kualitas pelayanan  terhadap  minat  beli  ulang konsumen. Disampaikan pada indonesia  coffeeshop  semarang  (icos
Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JISIP/index Terakreditasi Peringkat 5 (No. SK: 85/M/KPT/2020)
Vol. 4. No. 3 Juli 2020 p-ISSN: 2598-9944 e-ISSN: 2656-6753
cafe) . Jurnal of management volumen 2 No.
Kotler,  Philip  Dan  Kevin  Lane  Keller.  2009. Manajemen  Pemasaran.  Edisi  13  Jilid satu. Erlangga : Jakarta Kotler,    Philip    R.,    Bowen,    John    T    & Makens,    James.    (2014).    Marketing for  Hospitality  and  Tourism:  Sixth Edition.  Pearson  Education  Limited. London. Riduwan.  (2015).  Dasar-Dasar  Statistika,
Bandung: Alfabeta. sulastyono, A. 1999. Manajemen Penyelenggaraan Hotel. Bandung; Alfabeta Sugiyono. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif  Kualitataif  dan  Kombinasi (Mixed Methods). Bandung: Alfabeta Ghozali,  Imam.  2006.  Analisis  Multivariate dengan  Program  SPSS.  Edisi  Ke  4. Badan Penerbit Universitas
Diponegoro. Semarang