## Jurnal Pendidikan dan Kewirausahaan
Volume 12 Issue 2 2024 Pages 713 - 723 website: https://journalstkippgrisitubondo.ac.id/index.php/PKWU/index

## Daya Terima Konsumen terhadap Inovasi Unik Produk Makanan Sambal Tabur Kecombrang
Hana Laili Nabila Artanti 1* , Annisa Nurul Ramadhani 2 , Zahra Firdausi Nuzula 3 , Ovik Azahra Rohmawati 4 ,  Emiliana Siwu Gunalaing 5 , Rina Asmaul 6 1,2,3,4,5,6 Universitas PGRI Adi Buana Surabaya, Indonesia * Corresponding author: hana11nabila@gmail.com
Abstract: This research aims to determine consumers' acceptance of quality, including taste and texture as well as packaging and price of the unique product innovation "Sambal Tabur Kecombrang" and determine the suitability of consumer tastes for Sambal Tabur kecombrang. Variable  The  population  of  this  study  was  30  respondents.  This  research  uses  the  classic assumption  test  in  the  form of  the  normality  test.  The  research  results  on  the  acceptance  of unique  innovations  on  consumer  power  have  a  good  and  significant  effect  on  product innovation  development  decisions.  Quality  and  price  have  a  positive  impact  on  product innovation among consumers. Based on this test, it is known that the quality and price provided have a good effect and are well received by consumers of "Sambal Tabur Kecombrang". This Sambal Tabur Kecombrang is produced by students from Surabaya who are developing the latest  product  consumption  breakthroughs.  Therefore,  this  research benefits producers  as  an evaluation material and product standard so that it can be maintained as an identity and ensure consumers continue to consume Sambal Tabur Nusantara with an authentic taste.
Keywords: consumer acceptance; kecombrang tabur sambal; product innovation;
Abstrak : Penelitian ini berfungsi memberikan informasi mengenai daya terima konsumen pada kualitas  yang  meliputi  rasa  dan  tekstur  serta  kemasan  dan  harga  dari  inovasi  unik  produk “Sambal Tabur Kecombrang” dan mengetahui kecocokan selera konsumen terhadap sambal tabur  kecombrang.  Variabel  X  menunjukkan  kualitas  produk  meliputi  tekstur  dan  rasa, sedangkan variabel lainnya menunjukkan keputusan penerimaan kemasan dan harga produk dari inovasi unik produk "Sambal tabur Kecombrang" terhadap konsumen. Populasi penelitian ini  adalah  50  responden.  Penelitian  ini  menggunakan  uji  asumsi  klasik  yang  berupa  uji normalitas.  Hasil  dari  penelitian  penerimaan  inovasi  unik  terhadap  daya  konsumen berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pengembangan inovasi produk. Kualitas dan harga memberikan dampak positif terhadap inovasi produk pada konsumen. Berdasarkan uji  tersebut,  diketahui  bahwa  kualitas  dan  harga  yang  diberikan  memberikan  dampak  yang positif  dan  mampu  diterima  dengan  baik  oleh  para  pelaku  konsumtif  "Sambal  Tabur Kecombrang”. Sambal Tabur Kecombrang ini diproduksi oleh mahasiswa dari Surabaya yang sedang mengembangkan terobosan terbaru terhadap cara konsumsi suatu produk. Maka dari itu, penelitian ini sangat berguna bagi produsen sebagai bahan evaluasi dan standart produk agar dapat dipertahankan sebagai jati diri dan menjaga konsumen untuk tetap mengkonsumsi Sambal Tabur Nusantara dengan citarasa autentik.
Kata kunci: daya terima konsumen; sambal tabur kecombrang; inovasi produk;
Copyright (c) 2024 The Authors. This is an open-access article under the CC BY-SA 4.0 license ( https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 / ) Received: 14-06-2023 Revised: 30-08-2023 Accepted: 02-09-2023 Published: 03-10-2023

## PENDAHULUAN
Indonesia sejatinya negara dengan ekonomi yang dinamis dan berkembang. Dengan populasi yang besar, laju pertumbuhan ekonomi yang stabil, serta sumber daya alam yang
melimpah,  Indonesia  memiliki  potensi  ekonomi  yang  kuat.  Ini  dilihat  dari  perilaku konsumtif  masyarakat  Indonesia  yang  tidak  dibatasi  oleh  cara  pasar  dibagi-bagi berdasarkan ekonomi masyarakat di Indonesia. Menurut Alda Karolin & Achmad Fauzi (2022)  Ketika  konsumen  memilih  untuk  membeli  suatu  produk,  itu  bukan  sekadar tindakan  biasa,  melainkan  menjadi  hak  yang  melekat  terhadap  konsumen.  Meskipun tindak  pengambilan  hasil  pembelian  pada  dasarnya  serupa  bagi  setiap  individu,  cara mereka  mengambil  keputusan  tersebut  bisa  berbeda-beda,  berdasarkan  kebutuhan  dan keinginan setiap individu yang berbeda-beda.
Agar nilai penjualan meningkat, baik dari segi kualitas maupun jumlahnya, pemilik usaha perlu memiliki strategi pemasaran yang terencana. Strategi ini melibatkan teknik pengelolaan  dana  dan  sumber  daya  manusia  yang  disesuaikan  dengan  kebutuhan. Menurut  Solihin  et  al.  (2024) Strategi  sendiri  adalah  konsep  tentang  cara  dan  model langkah-langkah  atau  rencana  tindakan  yang  dirancang  untuk  mencapai  tujuan  hasil tertentu.  Dalam  dunia  kuliner  yang  terus  berkembang,  terdapat  inovasi-inovasi  yang menciptakan  keajaiban  rasa  dan  aroma  di  setiap  hidangan  yang  mampu  membuat perbedaan dan jati diri unik sebagai salah satu dari cara untuk memikat minat pembeli. Bunga Kecombrang adalah salah satu aneka ragam hayati yang belum banyak diketahui oleh Masyarakat. Bunga Kecombrang sendiri adalah salah satu tanaman yang memiliki antioksidan tinggi dengan karakteristik bunga membentuk kuncup. Bunga Kecombrang sendiri dapat ditemukan di berbagai tempat di Indonesia karena pada dasarnya bunga ini tumbuh pada iklim tropis. Di Jawa Barat sendiri, bunga mudah sekali untuk ditemukan dan dijadikan bahan tambahan dalam segala olahan makanan. Maka dari itu, salah satu inovasi  yang  mampu  mencuri  perhatian  perilaku  konsumen  adalah  sambal  tabur kecombrang.
Sambal tabur kecombrang sendiri memiliki keistimewaan yang unik yaitu teksturya yang  kering  membuatnya  mudah  untuk  dibawa  kemanapun  dan  dapat  dikonsumsi kapanpun dan dimanapun, serta memiliki rasa autentik dan aroma khas yang dihasilkan oleh bunga kecombrang mampu memberikan sensasi baru dan mampu membangkitkan selera  makan  konsumen.  Ini  dapat  menjadi  strategi  pemasaran  yang  akan  digunakan dalam  mengembangkan  sambal  tabur  kecombrang  untuk  mempu  bersaing  di  pasar kuliner. Namun, tidak semua inovasi produk dapat langsung diterima oleh masyarakat. Asmoro  &  Indrarini  (2021)  dalam  artikelnya  mengenai Hubungan  Inovasi  Produk
Makanan  Terhadap  Minat  Beli  Masyarakat  di  Gresik, menjelaskan  bahwa  umumnya, konsumen  akan  melihat  faktor-faktor  penunjang  yang  membuat minat belinya tergugah sesuai dengan preferensi pribadi. Jenis preferensi pribadi tersebut bisa dilihat  melalui bermacamsisi.  Bisa  melalui  kemasan  produk,  kreatifitas  produk, inovasi  rasa  hingga harga produk yang ditawarkan  oleh  produsen.  Pertimbangan-pertimbangan juga akan muncul  seiring  dengan  banyaknya  informasi  yang  dimiliki  oleh  konsumen    terhadap suatu  produk.  Maka dari itu, perlu adanya uji konsumen terhadap rasa, tektur, kemasan serta  harga  yang  akan  diberikan  terhadap  produk  yang  dihasilkan.  Kualitas  produk merupakan  faktor  penting  saat  memutuskan  untuk  membeli.  Kemudahan  akses pemasaran  juga  menjadi  pertimbangan  penting  bagi  konsumen  dalam  membeli  suatu produk.  (Marudut  &  Siregar,  2018).  Harga  memiliki  peran  krusial  dalam  menentukan apakah konsumen akan membeli produk tersebut atau tidak (Muangsal, 2019). Untuk itu, penelitian  ini  akan  membahas  mengenai  daya  terima  konsumen  terhadap  inovasi  unik sambal  tabur  kecombrang  meliputi  dari  segi  kualitas  yang  diberikan  serta  harga  yang ditawarkan. Hasil dari penelitian ini akan memberikan informasi mengenai bagaimana masyarakat dapat menerima inovasi unik dari produk Sambal Tabur Kecombrang, serta menjadi  bahan  evaluasi  pada  produk  dari  segi  harga  dan  kualitas  yang  nantinya  dapat dikembangkan lebih jauh menjadi inovasi bisnis baru.

## METODE
Teknik  yang  digunakan  dalam  pengumpulan  data  oleh  peneliti  menggunakan angket. Pemilihan survey sampling dilakukan dengan cara metode pengambilan sampel berbasis  probabilitas  yang  berartikan  suatu  pendekatan  dimana  setiap  anggota  dalam populasi  memiliki  peluang  setara  untuk  terpilih  sebagai  bagian  dari  sampel.  Dengan menggunakan  metode  ini,  kesalahan  pengambilan  sampel (sampling  error) dapat diminimalkan karena sampel yang diambil dapat mencerminkan keseluruhan populasi. Salah satu teknik pengambilan sampel dalam metode ini adalah menggunakan pendekatan acak sederhana (Simple Random Sampling) (Amalina et al., 2024).

## Uji Validitas
Validitas berasal dari validity yang mengacu pada seberapa tepat dan akurat suatu instrumen  pengukur,  seperti  tes,  dalam  menjalankan  fungsinya  sebagai  alat  pengukur. Tingkat validitas yang tinggi pada suatu tes menunjukkan bahwa alat tersebut mampu dengan  tepat  mencapai  tujuan  pengukuran  dan  memberikan  hasil  yang  sesuai  dengan
maksud  dari  penggunaannya.  Dengan  kata  lain,  hasil  pengukuran  dari  tes  tersebut merupakan  representasi  yang  akurat  dari  kenyataan  yang  sebenarnya  dari  objek  yang diukur (Azwar, 1988). Namun, kevalidan sebuah tes untuk suatu tujuan atau pengambilan keputusan  mungkin  tidak  berlaku  pada  pengambilan  keputusan  yang  berbeda.  Oleh karena  itu,  validitas  suatu  tes  harus  selalu  dilihat  dalam  hal  tujuan  atau  pengambilan keputusan spesifik.

## Uji Reabilitas
Reliabilitas, dari istilah reliability , merujuk pada seberapa dapat diandalkan hasil pengukuran. Sebuah hasil pengukuran dianggap dapat diandalkan jika, dalam beberapa pengujian terhadap subjek yang sama, hasil dari pengukuran tetap konsisten selama hal yang  diukur  pada  subjek  tidak  mengalami  perubahan.  Reliabilitas  adalah  salah  satu karakteristik  utama  dari  alat  pengukuran  yang  baik.  Sebuah  tes  dianggap  reliabel  jika hasilnya konsisten ketika diujikan pada lingkup yang sama dalam waktu atau situasi yang tampak beda. Reliabilitas dari suatu alat penilaian mencerminkan tingkat ketepatan atau konsistensi  alat  tersebut  dalam  menilai  subjek  yang  dinilainya.  Dengan  kata  lain, penggunaan  alat  penilaian  tersebut  di  berbagai  waktu  akan  menghasilkan  hasil  yang serupa (Sudjana, 2017).

## Skala Pengukuran
Pada  penelitian  ini,  penggunaan  skala  pengukuran  menggunakan  Skala  Likert. Skala Likert merupakan suatu metode pengukuran psikometrik yang sering digunakan dalam kuesioner dan menjadi salah satu skala yang paling umum digunakan dalam survei. Terdapat  dua  jenis  pertanyaan  dalam  Skala  Likert:  pertanyaan  positif  yang  mengukur minat positif, dan pertanyaan negatif yang mengukur minat negatif. Pertanyaan positif diberi penilaian dengan skor 5, 4, 3, 2, dan 1; sementara pertanyaan negatif diberi skor 1, 2, 3, 4, dan 5. Tanggapan dalam skala Likert terdiri dari kategori 'sangat tidak setuju', 'tidak setuju', 'ragu-ragu', 'setuju', dan 'sangat setuju' (Sihotang, 2023).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Kualitas (Rasa, Warna dan Tekstur)
Tabel 1. Kualitas (Rasa, Warna, dan Tekstur) JUMLAH. X1 Pearson Correlati on .747 ** .497 ** .428 * .747 ** .747 ** .544 ** .425 * .492 ** .428 * 1
Sig. (2- tailed) .000 .005 .018 .000 .000 .002 .019 .006 .018 N 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30

## Kemasan dan Harga
Tabel 2. Kemasan dan Harga JUMLAH. X2 Pearson Correlation .588 ** .559 ** .731 ** .406 * .383 * .559 ** 1 Sig. (2- tailed) .001 .001 .000 .026 .037 .001 N 30 30 30 30 30 30 30
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
Uji Instrumen Penelitian
Uji Validitas
Kualitas Produk  (X1)
Dari  tabel  sebelumnya,  semua  pertanyaan  mengenai  variabel  kualitas  produk dianggap  valid  karena  setiap  nilai  korelasi  melebihi  nilai  r  tabel  (0,32)  dan  nilai signifikansinya adalah 0,000 (Sig.<0,05). Oleh karena itu, semua pernyataan dalam item tersebut dapat digunakan untuk tahapan pengujian selanjutnya.

## Kualitas Produk (X2)
Semua pertanyaan mengenai variabel kemasan dan harga produk dianggap valid berdasarkan tabel tersebut karena setiap nilai korelasi melebihi nilai r tabel (0,707) dan nilai signifikansinya adalah 0,000 (Sig.<0,05). Oleh karena itu, semua pernyataan dalam item tersebut dapat dipakai untuk langkah pengujian berikutnya.
Uji Reabilitas
Kualitas Produk  (X1)
Tabel 3. Uji Realibilitas Kualitas Produk (X1) Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .736 9
Pada  uji  reliabilitas  menggunakan Cronbach's  Alpha =  0,736  dari  9  item variabel,  nilai  reliabilitas  sebesar  0,736  dianggap  sebagai  nilai  moderat.  Dengan demikian, kuesioner ini dianggap konsisten ( reliable ) dan dapat dipergunakan dalam pengolahan data berikutnya.

## Kualitas Produk (X2)
Tabel 4. Uji Realibilitas Kualitas Produk (X2)
Dalam uji reliabilitas menggunakan Cronbach's Alpha = 0,691 dari 6 item variabel, nilai reliabilitas sebesar 0,691 dianggap sebagai nilai moderat. Karena itu, kuesioner ini dianggap konsisten ( reliable ). Menurut Sujarweni Wiratna (2015:192), jika nilai alpha > 0,60, pertanyaan tersebut dianggap reliabel dan dapat digunakan dalam pengolahan data berikutnya.

## Pembahasan
Hasil Uji Kemasan
Berdasarkan  pada  hasil  pengujian  terhadap  panelis  teruji  menunjukkan  bahwa bentuk  kemasan  yang  diuji  sudah  sesuai  dengan  kriteria.  Panelis  teruji  setuju  pada kemasan  jar  yang  dipilih  dengan  motif  efisiensi  dalam  penyimpanan  produk  serta kesesuaian terhadap produk. Menurut Suseno et al. (2021) Kemasan yang digunakan pada produk sambal berupa kemasan jar. Ini dikarenakan kelebihan akan daya simpan, tahan terhadap tekanan serta non permeabel.
Menurut  Rasa  et  al.  (2023)  kemasan  jar  dapat  difungsikan  sebagai  tempat  yang mampu melindung produk dari adanya kontaminasi bau dan perubahan rasa karena tahan dari  benda  padat,  cair  dan  gas.  Sambal  tabur  kecombrang  sudah  dikemas  dengan menggunakan kemasan jar yang diberi label dan double lock sehingga keamanan dari segi kemasan  sudah  dapat  dipatenkan.  Ini  diharapkan  mampu  melindungi  sambal  tabur kecombrang dari kontaminasi dan memudahkan konsumen untuk membawanya kemana- mana.
Penggunaan  jar  kemasan  ini  dipilih  juga  dengan  mempertimbangkan  aspek keberlangsungan  lingkungan  sehingga  apabila  sambal  belum  habis  di  konsumsi  maka dapat  disimpan  kembali  untuk  dikonsumsi  di  lain  waktu.  Kemasan  jar  ini  juga  dapat digunakan kembali untuk keperluan lain setelah dilakukan proses sanitasi yang tepat. Hal ini  sesuai  dengan  pernyataan  Septiyadi  &  Dirgantara  (2021)  bahwa  pemilihan  bahan pengemas menggunakan kemasan jar, karena memiliki kelebihan dapat disimpan dalam jangka waktu tertentu dan non permanenable .

## Reliability Statistics
Cronbach's Alpha N of Items .691 6

## Hasil Uji Tekstur
Tekstur sambal tabur kecombrang dapat diterima dengan baik oleh panelis teruji dengan nilai setuju sebanyak 60%. Tekstur yang cenderung halus membuat konsumen dapat  menikmatinya  secara  langsung  tanpa  khawatir  menimbulkan  reaksi  aneh  pada lidah.    Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Kurniawati  et  al.  (2024) bahwa  tekstur  berpengaruh  dan  merupakan  salah  satu  kunci  penting  sebagai  penentu kesukaan konsumen. Hal ini diperkuat dengan hasil penelitian sebanyak 5, 83 indikator suka pada produk umbu tabur sambal seruit.
Selain tekstur sambal yang halus, bentuk sambal juga merupakan hal krusial bagi daya  terima  seorang  konsumen.  Ini  diperkuat  dengan  pernyataan  Nurdiansyah  (2019) yang  menjelaskan  bahwa  tekstur  menjadi  salah  satu  faktor  penentu  suatu  produk makanan.  Tekstur  sendiri  dapat  dilihat  dari  bentuk  makanan  yang  dihasilkan  yang dipengaruhi dari bahan – bahan yang digunakan pada pembuatan makanan tersebut.
Tekstur  sambal  tabur  termasuk  dalam  kategori  kering  sehingga  dapat  disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama. Hal ini dikarenakan adanya proses penyusutan dan pengeringan yang terjadi pada proses pemasakan. Hal ini juga diperkuat oleh pernyataan dari Kumara et al. (2021) bahwa faktor – faktor yang dapat memengaruhi tekstur pada sebuah makanan adalah kandungan air yang ada pada produk makanan tersebut.

## Hasil Uji Warna
Hasil  uji  warna  pada  sambal  tabur  kecombrang  yang  diuji  menunjukkan  nilai persetujuan sebanyak 40%. Hal ini berdasarkan hasil warna produk yang diujikan pada panelis teruji dapat diterima dengan baik dan mencerminkan kualitas bahan yang baik dan pengolahan bahan dengan tepat sehingga warna sesuai dengan selera konsumen. Dari hal tersebut maka  warna yang dipatenkan pada saat ini dapat dipertahankan dan dapat ditingkatkan seiring berjalannya waktu.
Warna yang dihasilkan dari sambal tabur kecombrang sendiri merupakan hasil dari proses  pengeringan  sambal  yang  terjadi  pada  saat  proses  pemasakan  sehingga  terjadi perubahan warna pada sambal tabur. Hal ini juga sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Riyanto et al. (2023) bahwa warna atau pigmen alami yang dihasilkan dari nabati mudah  mengalami  perubahan  yang  disebabkan  oleh  adanya  perubahan  suhu.  Dari  hal tersebut  disimpulkan  bahwa  proses  lama  proses  pemasakan  dan  suhu  yang  digunakan
dalam pembuatan sambal tabur memberikan pengaruh yang besar terhadap warna yang dihasilkan.
Perubahan warna pada sambal tabur kecombrang juga dipengaruhi oleh cabai itu sendiri.  Dimana  hasil  penelitian  ini  juga  diperkuat  oleh  Natania  et  al.  (2024)  yang menjelaskan bahwa perubahan warna pada cabai sendiri umumnya berasal dari antosianin yang merupakan pigmen atau warna yang dikaitkan dengan perubahan warna dari biru ke merah. Ini diperkuat dengan hasil penelitian yang menyatakan nilai L* mendekati 100 atau terang.

## Hasil Uji Rasa
Rasa yang diujikan pana panelis teruji menunjukkan bahwa tingkat kepedasan yang disukai yaitu tingkat rasa pedas sedang. Ini sesuai dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh Putri & Suprapti (2021) yang menunjukkan bahwa kebanyakan konsumen di Kota Surabaya menyukai rasa sambal dengan tingkat pedas sedang. Ini diperkuat dengan hasil penelitian yang menunjukkan nilai suka sebesar 0,008.
Pemberian rasa asin dan gurih pada sambal tabur kecombrang juga dapat diterima dengan  baik  oleh  konsumen.  Ini  diperkuat  oleh  pernyataan  dari  Oktavianti  dan  Putri (2021) menjelaskan bahwa pada dasarnya, manusia memiliki empat jenis rasa dasar pada indra  perasa  yaitu  asin,  asam,  manis,  dan  pahit.  Sedangkan  rasa  lainnya  merupakan perpaduan dari keempat rasa tersebut.
Menurut Mutiara et al. (2020) rasa adalah hal yang menjadi pertimbangan penting bagi  seseorang  dalam  mengambil  keputusan  mengenai  pembelian  suatu  produk  yang berhubungan dengan makanan. Maka dari itu, rasa autentik dari sambal tabur kecombrang sudah dapat dipatenkan dan dapat ditingkatkan seiring berjalannya waktu.

## Hasil Uji Harga
Dilihat dari segi uji Harga, variabel persetujuan akan harga yang ditetapkan sudah sesuai dengan kemampuan daya terima masyarakat. Menurut Arrasyid & Riofita (2024) menentukan harga adalah faktor krusial yang menjadi pertimbangan bagi konsumen saat memperbandingkan produk dengan produk sejenis lainnya. Ini juga menjadi hal penting yang mampu digunakan sebagai daya saing produk dari kompetetitor lainnya.
Hasil  uji  yang  dilakukan juga  menunjukkan  bahwa  harga  yang  ditetapkan  sudah sesuai  dengan  kualitas  yang  diberikan  sehingga  dapat  menarik  daya  konsumen  untuk mengkonsumsi  inovasi  produk  ini.  Hasil ini  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan
oleh Aryoni et al. (2019) yang menyatakan bahwa nilai harga yang ditentukan memiliki peran krusial yang memberikan dampak positif terhadap daya terima konsumen.  Peran krusial inilah yang memegang peran penting dalam memikat minat konsumen.
Harga yang diberikan pada produk ini teruji sudah sesuai dengan harga pasaran dan mampu  bersaing  dengan  kompetetitor  lain.  Harga  pada  sambal  tabur  kecombrang dipatenkan  pada  harga  Rp.  23.000.  Ini  diperkuat  dengan  hasil  penelitian  Sumaa  et  al. (2021)yang telah melakukan penelitian dengan hasil harga yang diberikan kurang dari Rp. 30.000.

## SIMPULAN
Semua nilai korelasi dari variabel kualitas produk dianggap valid karena semuanya melebihi  nilai  r  tabel  (0,32)  atau  memiliki  nilai  signifikansi  0,000  (Sig.<0,05)  yang artinya kualitas produk yang ditawarkan dari Sambal Tabur Kecombrang meliputi rasa dan tekstur sudah dapat mencapai target kriteria yang disukai oleh para pelaku konsumen. Rasa  yang  disukai  cenderung  rasa  pedas  dengan  tingkat  sedang.  Sedangkan  dari  sisi tekstur lebih menyukai dengan tekstur yang halus karena tidak mengganggu cita rasa dan tidak memberikan efek aneh di mulut. Begitu juga dengan variabel kemasan dan harga. Semua  nilai  korelasi  dari  variable  kemasan  dan  harga  produk  dianggap  valid  karena semuanya melebihi nilai r tabel (0,707) atau memiliki nilai signifikansi 0,000 (Sig.<0,05) yang artinya kemasan dengan bentuk jar dan harga yang sudah ditentukan sudah sesuai dengan kapasitas daya terima pelaku konsumen terhadap kualitas yang diberikan.

## DAFTAR RUJUKAN
Alda  Karolin,  & Achmad  Fauzi.  (2022).  Pengaruh  Strategi  Pemasaran  Pada  Penjualan Baju Ciks Second Terhadap Peningkatan Profit. Jurnal Akuntansi Dan Manajemen Bisnis , 2 (3), 1–8. https://doi.org/10.56127/jaman.v2i3.345
Amalina, F. N., Apriliani, M. P., Putri, T. N., Masruroh, U., & Anwar, R. N. (2024). Jurnal Pendidikan  dan  Kewirausahaan  Pengaruh  Kualitas  Produk  dan  Harga  terhadap Pengambilan Keputusan Pembelian Baju “Klambiku.Kids” di Kota Madiun. Jurnal Pendidikan Dan Kewirausahaan , 12 (1). https://doi.org/10.47668/pkwu.v12i1.1054 Arrasyid, G. M. R., & Riofita, H. (2024). Memahami Pengaruh Harga, Kualitas Produk,
Dan  Desain  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Yamaha  Nmax  New. Jurnal Multidisiplin Inovatif . https://sejurnal.com/1/index.php/jmi/article/view/1488
Aryoni, A., Eldine, A., & Muniroh, L. (2019). Pengaruh inovasi produk terhadap loyalitas konsumen.
Manager: Jurnal Ilmu … . https://ejournal.uika-
bogor.ac.id/index.php/Manager/article/view/2557
Asmoro, A. A.,  &  Indrarini,  R.  (2021).  Hubungan  Inovasi  Produk  Makanan Terhadap Minat Beli Masyarakat di Gresik. Jurnal Ekonomika Dan Bisnis Islam , 4 (1), 55–64. https://doi.org/10.26740/jekobi.v4n1.p55-64
Azwar, S. (1988). Sikap Manusia Teori dan Pengukurannya . Liberty.
Kumara,  D.,  Putranto,  A.  T.,  &  Syahria,  S.  (2021).  Pengaruh  Promosi  Dan  Kualitas Pelayanan  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  Pada  Restoran  Masakan  Jepang  En Dining. Jurnal Bisnis Dan Kajian Strategi Manajemen , 5 (1). https://doi.org/10.35308/jbkan.v5i1.3410
Kurniawati,  D., Triatma,  B.,  Kuswardinah, A.,  &  Putri,  M.  F.  (2024).  Inovasi  Bumbu
Tabur Sambal Seruit: Aplikasinya pada Keripik Pisang khas Lampung. Food Science and Culinary Education Journal , 11 (2), 63–68.
https://doi.org/10.15294/focuze.v11i2.59356
Marudut, V., & Siregar, M. (2018). Perancangan Website Sebagai Media Promosi Dan Penjualan Produk. Technology Acceptance Model , 9 (1), 15–21.
Muangsal. (2019). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian.
ATRABIS: Jurnal Administrasi Bisnis (e-Journal) , 5 (2), 25–39. https://doi.org/10.38204/atrabis.v5i2.247
Mutiara,  S.,  Hamid,  R.  S.,  &  Suardi, A.  (2020).  Pengaruh  Kualitas  Layanan  Persepsi Harga  dan  Cita  Rasa  Terhadap  Kepuasan  Konsumen. Jesya  (Jurnal  Ekonomi  & Ekonomi Syariah) , 4 (1), 411–427. https://doi.org/10.36778/jesya.v4i1.300
Natania,  R. A.  R.,  Rachmawati,  E.,  Suminartika,  E.,  &  Renaldi,  E.  (2024).  Preferensi Konsumen  Terhadap  Produk  Olahan  Cabai  Berupa  Sambal  Instan  di  Kecamatan Andir  Kota  Bandung. Mimbar  Agribisnis :  Jurnal  Pemikiran  Masyarakat  Ilmiah Berwawasan Agribisnis , 10 (1), 565. https://doi.org/10.25157/ma.v10i1.12293
Nurdiansyah, M. F. (2019). Inovasi Produk Sambal Dari Bumbu Tauco Berbasis Daya Terima Konsumen . repository.upi.edu. http://repository.upi.edu/id/eprint/43573
Putri, V. T., & Suprapti, I. (2021). Preferensi Konsumen Sambal Di Kota Surabaya Dan Kabupaten Bangkalan. AGRISCIENCE , 2 (1). https://doi.org/10.21107/agriscience.v2i1.11184 Rasa, I., Astiti, M. P., Eryani, I., Yudiastari, I. N. M., & ... (2023). Pentingnya kemasan dalam pemasaran produk . books.google.com.
https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=qB_HEAAAQBAJ&oi=fnd&pg= PP1&dq=daya+terima+konsumen+terhadap+inovasi+unik+produk&ots=eRlaVQZ TAZ&sig=zSIKan_wNTUQDJ23Fm_AQABCeMs
Riyanto,  B.,  Syafitri,  U.  D., Trilaksani, W.,  &  Ulya,  I.  (2023).  Pengembangan  produk sambal roa inovatif melalui formulasi undur-undur laut. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia , 26 (2), 216–228. https://doi.org/10.17844/jphpi.v26i2.44396
Septiyadi, A. L., & Dirgantara, I. M. B. (2021). Pengaruh atribut kemasan (packaging) terhadap minat beli konsumen pada produk kosmetik Emina. Diponegoro Journal of
… . https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/djom/article/view/32433
Sihotang, H. (2023). Metode Penelitian Kuantitatif . UKI Press.
Solihin, A., Hafas Rasyidi, A., Dian Kartika Sari, L., & PGRI Situbondo, S. (2024). Jurnal Pendidikan  dan  Kewirausahaan  Efektifitas  Strategi  Promosi  Kripik  Singkong Barokah  Terhadap  Hasil  Penjualan  di  Era  Pandemi  Covid  19 . 12 (1),  40–46. https://doi.org/10.47668/pkwu.v11i2.589
Sudjana,  N.  (2017). Penilaian  Hasil  belajar  Proses  Belajar  Mengajar .  Bandung:  PT Remaja Rosda Karya.
Sumaa,  S.,  Soegoto, A.  S.,  &  ...  (2021).  Pengaruh  Kualitas  Produk,  Harga  Dan  Iklan Media Sosial Terhadap Minat Beli Di E-Commerce Shopee (Studi Pada Mahasiswa Fakultas  Ekonomi  Dan  Bisnis  …. Jurnal  EMBA:  Jurnal  Riset  … . https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/view/36229
Suseno, A., Rakhmayeni, D. A., Triyastuti, M. S., & Wowiling, F. (2021). Diversifikasi Sambal  Ikan  Tandipang  Asap  Dalam  Jar. Jurnal  Bluefin  Fisheries , 3 (1),  53. https://doi.org/10.15578/jbf.v3i1.103