## SAPI PERAH: MASALAH DAN SOLUSI  PENINGKATAN PRODUKSI  SUSU
(KASUS DI KELOMPOK TANI SEPAKAT II, DESA MOJOREJO, KABUPATEN REJANG LEBONG)
DAIRY COW: PROBLEMS AND SOLUTIONS FOR INCREASING MILK PRODUCTION (CASE IN TANI SEPAKAT II GROUP, DESA MOJOREJO,
REJANG LEBONG DISTRICT)
Zul Efendi, Andi Ishak, Wahyuni A. Wulandari, dan Afrizon Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Bengkulu
Jl. Irian Km 6,5 Kota Bengkulu
Email: fzulefendi@yahoo.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan  April  sampai  dengan  Agustus  2019  pada Kelompok  Ternak  Sepakat  II,  Desa  Mojorejo,  Kecamatan  Sindang  Kelingi,  Kabupaten Rejang Lebong. Tujuan penelitain adalah menganalisis permasalahan dan solusi peningkatan produksi  susu  sapi  perah  di  kelompok  tani  Sepakat  II  Desa  Mojorejo  Kecamatan  Sindang Kelingi,  Kabupaten  Rejang  Lebong.  Data  yang  dikumpulkan  berupa  data  teknis,  ekonomis, dan  manajemen  pemeliharaan  sapi  perah.  Data  teknis  dan  ekonomis  yaitu  jenis,  sumber, nutrisi,  dan  biaya  pakan.  Data  tentang  jenis  dan  sumber  pakan  diperoleh  dengan  cara wawancara individu dan FGD. Kandungan nutrisi diperoleh melalui analisis laboratorium di Laboratorium  Peternakan  Universitas  Bengkulu.  Data  manajemen  pakan  berupa  analisis masalah dan solusi pemecahan masalah yang dikumpulkan melalui wawancara individu. Data dianalisis secara deskriptif dan menggunakan analisis pohon masalah serta AHP (Analitycal Hierarchy  Process).  Hasil  yang  didapatkan  bahwa  prioritas  inovasi  teknologi  dalam  rangka peningkatan  produksi  susu  sapi  perah  di  Kelompok  Tani  Sepakat  II  adalah  Pemanfaatan konsentrat  alternatif  spesifik  lokasi  (63,7%),  Penanaman  rumput  unggul  (25,8%)  dan Penyuluhan teknologi budidaya sapi perah (10,5%).
Kata Kunci : Permasalahan; Solusi; Peningkatan; Produksi Susu; Sapi Perah.

## ABSTRACT
This  research  was  conducted  in  April  to  August  2019  at  the  Sepakat  II  Livestock Group, Mojorejo  Village, Sindang  Kelingi  District,  Rejang  Lebong  District.  The purpose of this  research  is  to  analyze  the  problems  and  solutions  to  increase  milk  production  in  dairy cows  in  the  Sepakat  II  farmer  group  in  Mojorejo  Village,  Sindang  Kelingi  District,  Rejang Lebong Regency. Data collected in the form of technical, economic and management data for dairy  cattle  maintenance.  Technical  and  economic  data,  i.e.  types,  sources,  nutrition,  and feed  costs.  Data  about  the  type  and  source  of  feed  were  obtained  by  means  of  individual interviews  and  FGDs.  Nutrient  content  was  obtained  through  laboratory  analysis  at  the University of Bengkulu Animal Husbandry Laboratory. Feed management data is in the form of  problem  analysis  and  problem  solving  solutions  collected  through  individual  interviews. Data  were  analyzed  descriptively  and  using  problem  tree  analysis  and  AHP  (Analitycal Hierarchy Process). The results obtained that the priority of technological innovation in the context of increasing milk production in dairy cows in the Sepakat II Farmers Group are the utilization  of  location-specific  alternative  concentrates  (63.7%),  superior  grass  planting (25.8%) and extension technology for dairy farming (10, 5%).
Keywords: Problems, Solutions, Increase, Milk Production, Dairy Cows.

## PENDAHULUAN
Usaha  peternakan  sapi  perah  saat ini masih didominasi oleh usaha peternakan  rakyat  dengan  manajemen tradisional  dan  skala  pemilikan  yang belum  ekonomis,  yaitu  sekitar  1–4  ekor, dengan produksi susu yang masih rendah, yaitu rata-rata 10 liter per/ekor/hari. Hal ini mengakibatkan  usaha  budi  daya  sapi perah  belum  efisien,  diperkirakan  skala ekonomis dapat dicapai dengan kepemilikan 10–12 ekor sapi per peternak
(Ahmad dan Hermiyetti, 2008)
Kebutuhan susu yang meningkat merupakan  salah  satu  faktor  pendorong dalam  perkembangan  peternakan  sapi perah  di  Indonesia.  Selain  itu  kondisi geografis  dan  iklim  di  beberapa  wilayah Indonesia  memiliki  karakteristik  yang sesuai untuk ternak sapi perah.
Kabupaten
Rejang Lebong
merupakan  salah  satu  kabupaten  di Provinsi  Bengkulu  yang  cocok  untuk pengembangan sapi perah. Secara geografis,  Kabupaten  Rejang  Lebong merupakan  daerah  dataran  tinggi  yang memiliki  suhu  yang  dingin  (15  –  24 0 C)
dan  juga  memiliki  sumberdaya  alam berupa  hijauan  rumput,  limbah  pertanian yang cukup banyak sebagai sumber pakan ternak  sapi  perah.  Pada  Tahun  2018, populasi  ternak  sapi  perah  di  Kabupaten Rejang Lebong adalah sebanyak 116 ekor yang tersebar pada beberapa kecamatan.
Permasalahan  yang  dihadapi  oleh peternak  sapi  perah  adalah  rendahnya produksi  susu  sapi,  bahkan  kualitas susunya  tidak  memenuhi  standar  industri pengolahan  susu.  Rendahnya  produksi susu  sapi  perah  selain  faktor  genetis  juga dipengaruhi  oleh  faktor  lingkungan, seperti manajemen pemeliharaan termasuk pemberian  pakan  dan  kesehatan  ternak. Sehingga  peternak  sapi  perah  tidak  dapat menjalankan  usaha  tani  sapi  perahnya dengan baik.
Supaya  peternakan  sapi  perah rakyat  dapat  meningkatkan  produksinya, maka perlu dilakukan analisis permasalahan yang terdapat dalam budidaya  ternak  sapi  perah  tersebut  dan usaha pemecahan yang dapat dilakukan.

## METODOLOGI
Penelitian  ini  dilakukan  pada bulan  April  sampai  dengan  Agustus  2019 pada  Kelompok  Ternak  Sepakat  II,  Desa Mojorejo,  Kecamatan  Sindang  Kelingi, Kabupaten Rejang Lebong. Kelompok ini termasuk  binaan  BPTP  Bengkulu  melalui kegiatan bioindustri kopi-sapi.
Data  yang  dikumpulkan  berupa data  teknis,  ekonomis,  dan  manajemen pemeliharaan  sapi  perah.  Data  teknis  dan ekonomis yaitu jenis, sumber, nutrisi, dan biaya  pakan.  Data  tentang  jenis  dan sumber  pakan  diperoleh  dengan  cara wawancara individu dan FGD.
Kandungan  nutrisi  diperoleh  melalui analisis  laboratorium  di  Laboratorium Peternakan  Universitas  Bengkulu.  Data manajemen pakan berupa analisis masalah dan  solusi  pemecahan  masalah  yang dikumpulkan melalui wawancara individu.  Data  dianalisis  secara  deskriptif dan menggunakan analisis pohon masalah serta AHP (Analitycal Hierarchy Process).
Preferensi  petani  terhadap  pola tanam  sayuran  yang  berhubungan  dengan aspek  kelembagaan  dianalisis  dengan
Analytical  Hierarchy  Process (AHP)
menggunakan  perangkat  lunak  Expert Choice-11.  Input  utama  AHP  adalah persepsi manusia (Sanyoto et al., 2017).
Menurut Iriadi dan Yohana (2016), metode AHP mampu memecahkan berbagai  masalah  pengambilan  keputusan dengan  pertimbangan  berbagai  kriteria.
Model  AHP  disusun  dengan  pendekatan hirarki yang rasional dengan memasukkan seluruh  pertimbangan  yang  dibutuhkan untuk pengambilan keputusan dan membandingkan nilai relatif antar berbagai  komponen  yang  mempengaruhi keputusan (Handayani, 2015).
Tahapan dalam AHP yaitu menyusun  hirarki,  membuat  penilaian
( judgement ),  mengukur  konsistensi,  dan
melakukan sintesis atau penarikan kesimpulan.
AHP membantu membandingkan  dua  faktor  penghambat
penggunaan solid berdasarkan
kepentingan relatifnya. Penilai kepentingan  relatif  dilakukan  dengan mengkuantifikasi  data  kualitatif  (faktor- faktor  penghambat)  ke  dalam  nilai komparasi  dengan  skala  perbandingan (Saaty,  1993)  yaitu  1).  Sama  penting,  3). Sedikit  lebih  penting,  5).  Lebih  penting, 7).  Jauh  lebih  penting,  9).  Sangat  lebih penting.  Sedangkan  untuk  2,  4,  6  dan  8 adalah nilai antara.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Lokasi Penelitian
Kabupaten Rejang Lebong merupakan salah satu  wilayah di  Provinsi Bengkulu  yang  berpotensi  sebagai  sentra pengembangan  sapi  perah.  Hal  ini  karena Kabupaten  Rejang  Lebong  memiliki sumberdaya  yang  mendukung  budidaya sapi  perah  seperti  suhu  dan    ketinggian tempat.  Lingkungan  budidaya  sapi  perah yang  berasal  dari  wilayah  subtropis membutuhkan  suhu  udara  yang  rendah pada  ketinggian  diatas  700    mdpl. Lingkungan ini ditemukan pada Kabupaten Rejang Lebong.
Kabupaten
Rejang Lebong
memiliki  agroekosistem  basah  dataran tinggi. Bulan-bulan terjadi hampir sepanjang  tahun  dengan  suhu  udara  rata- rata  15  -  24 o C  (BPS  Kabupaten  Rejang
Lebong, 2018). Pengembangan sapi perah cocok dilakukan pada beberapa kecamatan  seperti  Kecamatan  Sindang
Kelingi,  Selupu  Rejang,  Bermani  Ulu Raya,  dan  Padang  Ulak  Tanding.  Jumlah sapi  perah  yang  tercatat  di  Kabupaten Rejang  Lebong  pada  saat  ini  sebanyak 116  ekor.  Distribusi  ternak  sapi  perah tersebut ada di beberapa desa seperti Desa Air  Putih  Kali  Bandung,  Air  Duku,  dan
Mojorejo (BPS Kabupaten Rejang
Lebong, 2018).
Kelompok  Tani  Sepakat  II  berdiri tahun  2010.  yang  diketuai  oleh  Bapak Mursalim  dengan  anggota  sebanyak  15 orang.  Mata  pencaharian  utama  anggota kelompok  tani  adalah  menanam  sayuran disamping  beternak  sapi  termasuk  sapi perah.  Pada  tahun  2010.  kelompok  ini sudah mulai  melakukan  usaha ternak sapi perah namun banyak yang gagal dan pada tahun 2018 kelompok mendapatkan bantuan  dari  Dinas  Peternakan  dan Kesehatan  Hewan  Provinsi  Bengkulu sebanyak  20  ekor.  Populasi  ternak  sapi perah  yang  ada  dikelompok  tani  Sepakat II pada saat ini sebanyak  65 ekor.
Sistem pemeliharaan sapi dilakukan  dengan  sistem  intensif  dimana ternak  sapi  dikandangkan  sepanjang  hari.
Pemberian  pakan  dilakukan  sebanyak  2 kali sehari (pagi dan sore hari), pemberian pakan  tambahan  (konsentrat)  dilakukan pada  ternak  sapi  yang  sedang  laktasi.
Pakan  konsentrat  yang  diberikan  pada ternak  sapi  perah  yang  sedang  laktasi adalah  ampas  tahu,  dedak  padi  dan  kulit kopi.  Ampas  tahu  biasanya  di  datangkan dari  daerah  Tebing  Tinggi  Provinsi Sumatera  Selatan, Sedangkan dedak padi dan  kulit  kopi  didapatkan  dari  daerah sekitar lokasi usaha peternakan.

## Permasalahan  rendahnya  produksi susu sapi perah
Salah satu kelompok peternak sapi perah di Kabupaten Rejang Lebong adalah Kelompok Tani Sepakat II, Desa
Mojorejo,  Kecamatan  Sindang  Kelingi.
Sapi  perah  yang  dipelihara  di  kelompok tani  ini  berasal  dari  bantuan  pemerintah pada  tahun  2018  dengan  jumlah  20  ekor untuk  4 orang petani ditambah sapi  perah milik peternak yang sudah dibudidayakan. Pada  saat  ini,  jumlah  sapi  perah  di kelompok  Sepakat  II  yaitu  sebanyak  65 ekor dengan rincian pada Tabel 1.
Produksi  susu  rata-rata  sapi  perah pada  kelompok  ini  adalah  sekitar  7  –  8 liter/ekor/hari, sedangkan potensi produksi  sapi  perah  di  Indonesia  bisa mencapai  Produksi  rata-rata  sapi  perah  di Indonesia  hanya  mencapai  10,7  liter  per ekor  per  hari  (3.264  liter  per  laktasi) (Chalid,  2006  dalam  tawaf  2009).
Tabel 1. Kepemilikan Ternak Sapi Perah di Kelompok Tani Sepakat II.
No. Nama Peternak Jumlah ternak (ekor) Jumlah sapi laktasi (ekor) Jumlah produksi susu/ekor/hari (liter) Keterangan 1. Mursalim 40 4 7 Menggunakan konsentrat 2. Taryono 10 1 Tidak diperah - 3. Turkani 6 - - - 4. Fauzi 9 - - - Jumlah 65 5
Tingkat  keuntungan  dari  ternak  sapi perah  menurun  drastis  ketika  peternak  tidak lagi  mendapatkan  bantuan  konsentrat  sejak tahun  2019.  Akibatnya  terjadi  penurunan produksi  susu  bahkan  sampai  tidak  lagi menghasilkan  susu.  Petani  masih  sulit  untuk menyediakan konsentrat karena harga konsentrat  jadi  dari  Pulau  Jawa  cukup  mahal yaitu Rp. 4.500/kg. Padahal petani membutuhkan  konsentrat  7-8  kg/ekor/hari.
Sehingga rata-rata petani harus mengeluarkan biaya  sekitar  Rp.  25.000/ekor/hari.  Biaya produksi  susu  akan  semakin  besar  ketika dihitung  biaya  penyediaan  hijauan  dan pemeliharaan  lainnya  (memandikan  ternak, memerah  susu,  dan  membersihkan  kandang).
Total  biaya  pemeliharaan  yang  dikeluarkan oleh  peternak  sebesar  Rp.  48.850/ekor/hari dengan  rata-rata  produksi  susu  sekitar  7  liter pada harga Rp. 8.500/liter. Ini berarti bahwa 1 ekor sapi perah hanya memberikan keuntungan  sekitar  Rp.  10.000/hari.  Oleh karena  itu,  pemeliharaan  sapi  perah  harus dalam  jumlah  yang  banyak  untuk  mengejar peningkatan  pendapatan  petani.  Keuntungan usaha ternak  semakin  menurun  setelah  petani tidak lagi mendapatkan bantuan konsentrat.
Permasalahan  usaha  ternak  sapi perah  di  Kabupaten  Rejang  Lebong sangatlah  kompleks.  Hasil  identifikasi melalui wawancara dengan petani mengindikasikan  bahwa  terdapat  dua permasalahan  pokok  rendahnya  produksi susu  sapi  perah  yaitu  kualitas  induk  yang kurang baik dan manajemen pemeliharaan yang  belum  sesuai  dengan  anjuran (Gambar 1).
Kualitas  induk  yang  kurang  baik disebabkan  karena  sejak  awal  pengadaan induk  kurang  sesuai  dengan  spesifikasi ternak yang diinginkan peternak.
Spesikasi  induk  diantaranya  terlihat  pada bentuk  tubuh  dan  bentuk  ambing.  Bentuk tubuh  ternak  secara  visual  kurang  baik karena  tidak  segitiga.  Selain  itu,  puting sapi tidak seluruhnya aktif sejak awal.
Dari sisi manajemen
pemeliharaan,
peternak
belum memperhatikan  kualitas  pakan  hijauan dan  konsentrat  yang  sesuai  dengan anjuran.  Seringkali  peternak  memberikan pakan rumput lapangan dan jerami kepada
ternaknya karena belum menanam rumput unggul. Sementara itu, pengadaan konsentrat  pabrik,    terkendala  dengan permodalan.  Pengamatan  lapangan  juga memperlihatkan  bahwa  sanitasi  kandang juga belum baik yang ditunjukkan dengan belum  adanya  tempat  penampungan kotoran.  Selain  itu,  perhatian  terhadap kesehatan  ternak  juga  belum  menjadi fokus  bagi  peternak.  Peternak  belum memahami  bahwa    kesehatan  ternak  sapi sangat  penting  diperhatikan  karena  bisa berpengaruh kepada produksinya.
Solusi permasalahan rendahnya

## produksi susu sapi perah
Permasalahan  rendahnya  produksi susu  sapi  di  Kelompok  Tani  Sepakat  II perlu  ditangani  dengan  pendekatan  yang tepat.  Pada  Gambar  1  terlihat  bahwa terdapat empat alternatif penerapan teknologi  untuk  meningkatkan  produksi susu  sapi  perah  yaitu  pengadaan  induk baru,  pembuatan  konsentrat  alternatif berbahan  baku  lokal,  penanaman  rumput unggul,  dan  penyuluhan  teknologi  terkait dengan  sanitasi  dan  kesehatan  ternak.
Gambar 1. Pohon masalah dan arah penyelesaian peningkatan produksi susu
Produksi susu rendah Kualitas induk kurang baik
Manajemen pemeliharaan belum sesuai anjuran Pengadaan induk tidak sesuai spesifikasi Kualitas pakan rendah Sanitasi kandang belum baik Kesehatan ternak kurang diperhatikan Pakan konsentrat mahal Kualitas HMT rendah Penanaman rumput unggul
Pemanfaatan konsentrat alternatif
Penyuluhan teknologi Pengadaan induk baru Peningkatan produksi susu
rendah
Pengadaan  ternak  diasumsikan sulit  dilakukan  petani  karena  harganya yang  cukup  mahal  dan  kesulitan  dalam proses pembelian apabila hanya 1-2 ekor.
Oleh  karena  itu,  fokus  peternak  sapi perah  hanya  pada  perbaikan  pakan  dan pemeliharaan  ternak  yang  sudah  ada.
Alternatif  peningkatan  produksi  susu sapi  perah  dengan  pendekatan  teknologi disajikan pada Gambar 2.
Dengan  menggunakan  metode Analitycal  Hierarchy  Process  (AHP) yang  diperoleh  berdasarkan  hasil  FGD dengan  4  orang  peternak  di  Kelompok Tani  Sepakat  II,  diketahui  bahwa  petani lebih  menekankan  perlunya  teknologi pemanfaatan  konsentrat  pakan  yang bersumber dari bahan-bahan yang mudah dan  atau  murah  diperoleh  (63,7%).
Menurut petani, tanpa penggunaan konsentrat  maka  produksi  susu  tidak akan meningkat atau bahkan
mempercepat penurunan atau kekeringan (kering  kandang).  Pemberian  pakan dengan  protein  tinggi  diharapkan  akan meningkatkan konsumsi dan kadar bahan kering  tanpa  lemak  susu.  Peningkatan produksi susu diakibatkan karena adanya peningkatan  kualitas  ransum  terutama protein.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Susanti dan Marhaeniyanto (2007)
bahwa  produksi  susu  yang  tinggi  tekait erat dengan kualitas pakan yang dikonsumsi  terutama  protein. Pakan yang    mengandung    konsentrat    tinggi akan  meningkatkan  produksi  susu  sapi perah,  sedangkan  pemberian  hijauan dalam jumlah yang cukup akan berpengaruh  terhadap  kadar  lemak  susu, karena hijauan akan diubah oleh mikroba rumen  menjadi  VFA  yang  terdiri  atas 65%  asam  asetat,  20%  asam  propionat dan 15% asam butirat (Barret dan Larkin 1979) dalam Riski.dkk 2016.
Gambar 2. Prioritas inovasi teknologi dalam rangka peningkatan produksi susu sapi perah di Kelompok Tani Sepakat II.
Alternatif peningkatan produksi susu sapi perah Penanaman rumput unggul (25,8%) Pemanfaatan konsentrat alternatif spesifik lokasi (63,7%)
Penyuluhan teknologi budidaya sapi perah (10,5%)
King  (2000)  dalam  Sumahati (2011) menyatakan bahwa potensi genetik akan muncul secara optimal yang disebabkan  oleh  peningkatan  konsentrasi PK  pakan  untuk  memenuhi  kebutuhan mikroba  rumen  dalam  mencapai  produksi susu yang  maksimal.
Peternak  telah  mencoba  beberapa formulasi  pakan  yang  disusun  oleh  BPTP Bengkulu  dengan  menggunakan  bahan- bahan yang ada di sekitar lokasi peternak. Hal  ini  bertujuan  agar  peternak  kembali menggunakan konsentrat untuk meningkatkan  produksi  susu.  Formulasi pakan  konsentrat  yang  diberikan  cukup mengandung  nutrisi  yang  baik.  Kadar protein  konsentrat  antara  13,3-17,5% (Tabel 2).
Konsentrat  I  dan  II  ternyata memiliki  kelemahan  ketika  diterapkan oleh  petani.  Konsentrat  I  tidak  mampu
meningkatkan  produksi  susu  sedangkan konsentrat  II  kurang  disukai  oleh  ternak. Dua tantangan formulasi konsentrat pakan ternak  sapi  perah  yaitu  bagaimana meningkatkan nilai gizi sekaligus palatabilitas  sapi.  Oleh  karena  saat  ini sedang diujicoba konsentrat III.
Selain permasalahan teknis, pertimbangan  ekonomi  juga  menjadi sesuatu  yang  penting  di  dalam  menyusun ransum  pakan.  Peternak  akan  lebih memilih  ransum  konsentrat  yang  lebih murah. Tabel 3 menunjukkan perbandingan biaya produksi tiga formulasi  pakan  yang  disusun  BPTP Bengkulu.  Formulasi  tersebut  sesuai dengan  keinginan  petani  bahwa  biaya produksinya tidak lebih dari Rp. 2.500/kg agar dapat diterapkan secara berkelanjutan.
Tabel  2.  Perbandingan  Kandungan  Nutrisi  Konsentrat  Pakan  Sapi  Perah  yang  Telah Diujicoba (dalam 100 kg bahan).
No. Uraian Konsentrat I Konsentrat II Konsentrat III Volume Nutrisi* Volume Nutrisi** Volume Nutrisi** 1. Tongkol jagung 1,97 kg PK = 13,3% - PK = 17,5% . - PK = 2. Solid 2,96 kg 59,75 - 3. Kulit kopi 59,19 kg 18,39 kg 18,75 kg 4. Dedak padi 34,53 kg 3,04 kg 18,75 kg 5. Tepung ikan - 13,58 kg - 6. Tetes 0,25 liter 2,04 liter - 7. Garam 0,6 kg 1,38 kg 0,3 kg 8. Kapur dolomit 0,5 kg 1,45 kg 9. Ampas tahu - - 62,50 kg 10 Mineral - - 0,1 kg Jumlah 100 kg
Keterangan: * Kandungan nutrisi berdasarkan perhitungan manual. ** Kandungan nutrisi berdasarkan hasil analisis Laboratorium Peternakan UNIB.

## Tabel  3.  Perbandingan  Biaya  Produksi  Tiga  Formulasi  Pakan  Ternak  Sapi  BPTP Bengkulu (dalam 100 kg bahan).
No. Uraian Harga satuan (Rp.) Konsentrat I Konsentrat II Konsentrat III Volume Jumlah (Rp.) Volume Jumlah (Rp.) Volume Jumlah (Rp.) 1. Tongkol jagung 300/kg 1,97 kg 591,00 - 0,00 - - 2. Solid 710/kg 2,96 kg 1391,60 59,75 42.422,50 - - 3. Kulit kopi 715/kg 59,19 kg 42.320,85 18,39 kg 13.148,85 18,75 13.406 4. Dedak padi 2.500/kg 34,53 kg 86.325 3,04 kg 7.600 18,75 46.875 5. Tepung ikan 5.300/kg - - 13,58 kg 71.974 - - 6. Ampas tahu 540/kg - - - - 62,5 kg 33.750 7. Tetes 6.000/liter 0,25 liter 1.500 0,25 liter 1.500,00 - - 8. Garam 3.500/kg 0,6 kg 2.100 0,6 kg 2.100 0,3 kg 1.050 9. Kapur dolomit 600/kg 0,5 kg 300 0,5 kg 300 - - 10. Mineral 8.000/kg - - - - 0,1 kg 800 11. Biaya pembuatan 200/kg 100 kg 20.000 100 kg 20.000 100 kg 20.000,00 Jumlah 100 kg 154.528,45 100 kg 173.085,3 5 100 kg 115.881 Biaya per kg Rp. 1.545 Rp. 1.731 Rp. 1.159
Dari Tabel 3, peternak sapi perah di  kelompok  tani  Sepakat  II  lebih cenderung  untuk  memakai  konsentrat  3 (tiga)  dengan  beberapa  alasan  yaitu  (i).
Cara  membuatnya  rekatif  mudah,  (ii).
Lebih  disukai  oleh  ternak  sapi  perah dibandingkan dengan konsentrat  1 (satu) dan 2 (dua) dan (iii). Harga konsentrat 3 (tiga)  lebih murah dibandingkan dengan konsentrat 1 (satu) dan 2 (dua).

## KESIMPULAN
1. Alternatif  pemecahan  permasalahan
untuk peningkatan produksi susu sapi perah  di  Kelompok  Tani  Sepakat  II Desa  Mojorejo  Kecamatan  Sindang Kelingi  Kebupaten  Rejang  Lebong
adalah dengan Pemanfaatan
konsentrat  alternatif  spesifik  lokasi
dengan tidak mengabaikan kandungan  nutrisi  dan  biaya  yang terjangkau  oleh  peternak  dari  bahan pakan yang digunakan.
2. Pemilihan  konsentrat  yang  akan digunakan  bisa  mempertimbangkan beberapa  hal  seperti  (i).  Tingkat palatabilitas ternak terhadap
palatabilitasnya,
(ii) cara mendapatkan bahan dan
membuatnya,  dan  (iii).  Harganya
relatif lebih murah.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad, I. dan Hermiyetti. 2008. “Analisis  Produksi  dan  Konsumsi Susu  di Indonesia”.  Prosiding Seminar  Nasional  Prospek  Industri Sapi  Perah  Menuju  Perdagangan Bebas  2020.  Jakarta.  21  April
2008. Pusat
Penelitian dan
Pengembangan  Peternakan,  Bogor
bekerja sama dengan Sekolah Tinggi Ilmu  Ekonomi  Keuangan  dan Perbankan Indonesia.
BPS.  2018.  Rejang  Lebong  Dalam
Angka. Badan Pusat Statistik Kabupaten Rejang Lebong.
Handayani, R.I. 2015. Pemanfaatan
Aplikasi  Expert  Choice  Sebagai
Alat  Bantu  dalam  Pengambilan Keputusan  (Studi  Kasus:  PT.  Bit Teknologi  Nusantara). Jurnal  Pilar Nusa Mandiri 11(1):53-59.
Iriadi,  N.  dan  D  Yohana.  2016.  Pengaruh
Sistem Pendukung Keputusan dalam
Pemilihan  Mobil  LCGC  dengan Metode  Analytic  Hierarchy  Process (AHP). Jurnal Khatulistiwa
Informatika 4(2):173-181.
King.  I.  Jr.  2000.  Managing  the  high genetic  meric  cow.  Universitas Delaware. (PhD Disertasi).
Kusrini.  2007.  Konsep  dan  Aplikasi
Sistem Pendukung Keputusan.Yogyakarta : Andy Offset.
Riski.  P,,    B.  P.  Purwanto  dan    A. Atabany.  2016.    Produksi  dan Kualitas  Susu  Sapi  FH      aktasi yang  Diberi  Pakan  Daun  Pelepah Sawit.  Jurnal  Ilmu  Produksi  dan Teknologi  Hasil  Peternakan.  Vol. 04  No.  3  Oktober  2016  .  Hlm:
345-349. ISSN 2303-2227
Sanyoto,  G.P.,  R.I.  Handayani,  dan  E.
Widanengsih.
2017. Sistem
Pendukung  Keputusan  Pemilihan Laptop untuk Kebutuhan Operasional  dengan  Metode  AHP (Studi Kasus: Direktorat Pembinaan Kursus  dan  Pelatihan  Kemdikbud). Jurnal Pilar Nusa Mandiri
13(2):160-173.
Sumahati  M,  Isroli  dan  Widiyanto.  2011. Utiliti  protein  pada  sapi  perah Frisian  Holtein  yang  mendapatkan ransum  kulit  kopi    sebagai  sumber serat  kasar  yang  diolah  dengan teknologi amoniasi fermentasi (Amofer).  Laporan  Penelitian.  Vol 15  No.1,  Juni  2011.  ISSN  0853- 9812. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro Semarang.
Susanti,  S  dan  E.  Marhaeniyanto,  2007.
Kecernaan,  Retensi  Nitrogen  dan hubungan  dengan  produksi  susu pada sapi Peranakan Frisian Holtein (FH)  yang  dieri  pakan  pollar  dan bekatul. http://ejurnal.umm.ac.id .
Diakses 8 Oktober 2019.
Tawaf R. 2009. Sapi Perah Fries Holland. http://disnaksinjai.blogspot.com/201 1/09/sapi-perah-fries-holland.html.
Diakses pada 10 November 2013
Walangare,
D., R.
Delima dan
Restyandito.  2012.  Sistem    Prediksi Pertandingan    Sepak  Bola    dengan Metode Analytical Hierarchy Process (AHP). Informatika 8(2):181-188.