## RANCANGAN MODEL RANTAI PASOK PADA INDUSTRI MINYAK NILAM DI KABUPATEN ACEH JAYA
Reza Aulia 1 , Hasan Yudie Sastra 1 ,  Syifaul Huzni 1
1 Magister Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Syiah Kuala Banda Aceh Jl. Tengku Syech Abdul Rauf, No. 7, Darussalam, Banda Aceh, 23111

## ABSTRAK
Komoditas  nilam  (Pogostemon  cablin)  merupakan  tanaman  yang  menghasilkan minyak atsiri dengan nilai ekonomis yang tinggi. Indonesia merupakan salah satu penghasil  minyak  nilam  terbesar  di  dunia  dengan  Aceh  Jaya  sebagai  salah  satu kontributor  dengan  kualitas  terbaik.  Ekspor  komoditas  minyak  nilam  pada  masa yang  akan  datang  masih  sangat  prospektif  seiring  dengan  semakin  tingginya permintaan  untuk  bahan  baku  produk  turunannya.  Hal  ini  harus  mampu  diiringi dengan pengembangan budidaya dan industri minyak nilam yang memadai di Aceh Jaya. Berdasarkan hal tersebut maka diperlukan suatu rantai pasok yang efektif dan efisien  dalam  mengembangkan  komoditas  minyak  nilam  untuk  memenuhi permintaan pasar dunia secara tepat waktu dan dapat menguntungkan bagi pelaku usaha  minyak  nilam.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  (1)  Merancang  model  rantai pasok minyak nilam di Kabupaten Aceh Jaya untuk  menghasilkan alternatif yang terbaik,  (2)  Menganalisa  faktor,  pelaku  dan  alternatif  skenario  untuk  membentuk manajemen rantai pasok minyak nilam yang efektif dan efisien di Kabupaten Aceh Jaya dengan pendekatan AHP (Analytical Hierarchy Process) dan Software Expert Choice 11 sebagai alat untuk menganalisis. Penelitian ini terdiri dari dua tahap dan setiap tahap akan menggunakan alat analisis yang berbeda. Metode yang digunakan untuk mengetahui mekanisme rantai pasok adalah deskriptif kualitatif, sedangkan metode  untuk  mengetahui  alternatif  skenario  adalah  analytical  hierarchy  process (AHP). Hasil penelitian diperoleh model rantai pasok minyak nilam di Kabupaten Aceh Jaya adalah dari petani minyak nilam, pengumpul tingkat Desa, pengumpul tingkat Kabupaten, koperasi KINA hingga pembeli akhir. Manajemen rantai pasok minyak  nilam  yang  efisien  diperoleh  alternatif  skenario  yang  terpilih  adalah memfasilitasi sarana dan prasarana untuk petani.
Kata kunci : Minyak Nilam, Rantai Pasok, Analytical Hierarchy Process.

## ABSTRACT
Patchouli  commodity  (Pogostemon  cablin)  is  a  plant  that  produces  essential  oils with high economic value. Indonesia is one of the largest patchouli oil producers in the  world  with  Aceh  Jaya  as  one  of  the  best  quality  contributors.  Patchouli  oil commodity exports in the future are still very prospective along with the increasing demand  for  raw  materials  for  derivative  products.  This  must  be  accompanied  by industrial development and the patchouli oil industry in Aceh Jaya. Based on this, an  effective  and  efficient  supply  chain  is  needed  in  developing  patchouli  oil commodities to meet the world market demand in a timely manner and can benefit the patchouli oil business people. This research aims to (1) Designing patchouli oil supply  chain  models  in  Aceh  Jaya  Regency  to  produce  the  best  alternative,  (2) Analyzing  factors,  actors  and  alternative  scenarios  to  establish  effective  and efficient  patchouli  oil  supply  chain  management  in  Aceh  Jaya  Regency  with  the AHP (Analytical Hierarchy Process) approach and Expert Choice Software 11 as a tool  to  analyze.  This  research  consists  of  two  stages  and  each  stage  will  use  a different analysis tool. The method used to find out the supply chain mechanism is qualitative  descriptive,  while  the  method  for  knowing  alternative  scenarios  is analytical hierarchy process (AHP). The results of research obtained from patchouli oil  supply  chain  models  in  Aceh  Jaya  Regency  are  from  patchouli  oil  farmers, village level collectors, district level collectors, KINA cooperatives to end buyers. Patchouli  oil  supply  chain  management  that  efficiently  obtains  the  alternative scenario chosen is to facilitate facilities and infrastructure for farmers.
Key words : Patchouli Oil, Supply Chain, Analytical Hierarchy Process (AHP).

## PENDAHULUAN
Dalam  era  persaingan  ekonomi global,  setiap  daerah  ditantang  untuk memiliki  komoditas  ekspor  andalan, dalam  perkembangan  situasi  ekonomi saat  ini  minyak  atsiri  dari  nilam  bisa salah  satu  jawaban  dari  tantangan tersebut.  Komoditas  nilam  (Pogostemon cablin)  merupakan  tanaman  yang menghasilkan minyak atsiri dengan nilai ekonomi  di  pasaran  luar  negeri  sangat baik,  mengingat  negara  penghasil komoditas  ini  hanya  beberapa  negara saja  dan  salah  satunya  yang  terbesar adalah  Indonesia.  Dengan  demikian pengembangan komoditas ini merupakan langkah  strategis  dalam  menumbuhkan sektor ekonomi di Indonesia.
Menurut  Dirjen  Industri  Kecil dan  Menengah  (IKM)  Departemen Perindustrian  Fauzi  Aziz  dalam  acara seminar    Internasional    minyak  atsiri,
pada tanggal 26 Oktober 2009 menyatakan  bahwa,  sampai  saat  ini
Indonesia  memasok  minyak  nilam sekitar  90%  kebutuhan  dunia  atau  1600 ton  per  tahun.  Sekitar  40  jenis  minyak atsiri  dapat  dihasilkan  dari  Indonesia. Pendapat  yang  sama  juga  diungkapkan oleh  Dr.  H.  Roni  Kastaman,  Ir.,  MT., seorang  peneliti  dari  LPM  Dinas Koperasi  dan  UKM  Jawa  Barat, menyatakan bahwa hampir sekitar 90 % pasokan  minyak  nilam  dunia  (±  1.500 ton)  adalah  berasal  dari  Indonesia terutama  dari  daerah  Propinsi  Aceh. Minyak  nilam  mempunyai  prospek usaha  yang  cerah  mengingat  komoditas ini di Amerika dan Eropa bisa mencapai harga USD ($) 50 per kilogramnya, yang terutama  dimanfaatkan  sebagai  bahan baku  industri  pembuatan  minyak  wangi (sebagai  pengikat  bau  atau  fixative
parfum)  dan  kosmetik.  Namun  minyak nilam  juga  bisa  dimanfaatkan  untuk bahan  anti-septik,  anti-  jamur,  anti- jerawat,  obat  eksim  dan  kulit  pecah- pecah,  serta  berbagai  jenis  kegunaan lainnya  sesuai  kebiasaan  masyarakat  di negara  pemakai.  Di  Provinsi  Aceh, tanaman nilam telah banyak dikembangkan di Kabupaten Aceh Jaya, baik  oleh  swasta  maupun  melalui dukungan Dinas terkait (misalnya: Dinas Koperasi  &  UKM  dan  Dinas  Perindag) dengan  pertumbuhan  yang  cukup memuaskan.  Oleh  karena  itu  budidaya tanaman  nilam  ini  perlu  diupayakan dengan  dukungan  manjemen  rantai pasok  yang  efektif  dan  efisien  agar mempunyai daya saing yang lebih baik.
Kendati kontribusi ekspor minyak  nilam  relatif  kecil  terhadap devisa total Indonesia, namun
perkembangan  volume  dan  nilai  ekspor komoditi  ini  meningkat  cukup  tajam setiap  tahunnya.  Bahkan  akhir-akhir  ini harga  jual  ekspor  di  pasaran  dunia mencapai  US  $  1.000  per  kg.  Prospek ekspor  komoditi  ini  pada  masa  yang akan  datang  juga  masih  cukup  besar, seiring  dengan  semakin  tingginya permintaan  terhadap  parfum/kosmetika, trend  mode  dan  belum  berkembangnya barang  subsitusi  essential  oil  yang bersifat pengikat (fiksasi) dalam industri parfum/kosmetika.  Prospek  ekspor  yang cukup  besar  ini  seharusnya  mampu diiringi  oleh  pengembangan  budidaya dan  industri  minyak  nilam  di  dalam negeri.
Berdasarkan  hal  tersebut  maka diperlukan  suatu  rantai  pasok  yang efektif dan efisien dalam mengembangkan komoditi minyak nilam
Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol. 16  No.2, Juni  2018  ISSN 1693-248X
untuk memenuhi permintaan pasar dunia secara tepat waktu dan dapat menguntungkan  bagi  pelaku  usaha minyak  nilam.  Penerapan  manajemen rantai  pasok  yang  efektif  dan  efisien mampu  mewujudkan  aktivitas  rantai pasok  minyak  nilam  yang  baik, responsif,  dan  berkesinambungan.  Oleh karena  itu  dengan  mengetahui  rantai pasok  minyak  nilam  yang  ada  di
Kabupaten Aceh Jaya, mampu memberikan  solusi  optimal  untuk ketepatan  produk,  ketepatan  tempat  dan kebutuhan pasar dan dengan menerapkan konsep  manajemen  rantai  pasok  yang baik,  diharapkan  mampu  meningkatkan competitive  advantages  serta daya  saing yang  tinggi  bagi  semua  pihak  di  dalam rantai pasok minyak nilam.
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah (1)  merancang  model  rantai  pasok minyak  nilam  di  Kabupaten  Aceh  Jaya untuk  menghasilkan  alternatif  yang terbaik  dan  (2)  menganalisa  faktor, pelaku  dan  alternatif  skenario  untuk membentuk  manajemen  rantai  pasok minyak nilam yang efektif dan efisien di
Kabupaten Aceh Jaya dengan pendekatan  analytical  hierarchy  process
(AHP)  dan  Software  Expert  Choice  11 sebagai alat untuk menganalisis.

## METODE PENELITIAN
Lokasi  penelitian  yang  dipilih adalah  Kabupaten  Aceh  Jaya,  Provinsi Aceh  dengan  pertimbangan  bahwa Kabupaten  Aceh  Jaya  adalah  salah  satu
Kabupaten yang pertama mengembangkan  nilam  dan  sekarang sebagai  salah  satu  sentra  penanaman nilam di Provinsi Aceh.
Data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  data  primer  dan sekunder. Data primer diperoleh melalui
kegiatan  pengamatan  langsung  dan wawancara  dengan  responden  ahli  dan petani,  kelompok  tani,  pengumpul  dan perusahaan  mitra  yang  terlibat  dalam mekanisme rantai pasok melalui kuesioner  yang  berkaitan  dengan  obyek penelitian.  Sedangkan  data  sekunder yang  digunakan  antara  lain  adalah  data produksi  minyak  nilam,  data  ekspor- impor minyak nilam, data jumlah petani nilam,  data  permintaan  dan  penawaran minyak  nilam  serta  data-data  lainnya yang  dapat  mendukung  penelitian  ini. Data-data  tersebut  diperoleh  dari  Dinas
Pertanian Kabupaten Aceh Jaya, Koperasi  Industri  Nilam  Aceh  (KINA) dan  Disperindagkop  Kabupaten  Aceh Jaya,  media  elektronik  serta  literatur lainnya yang mendukung penelitian ini.
Pengolahan  dan  analisis  data menggunakan dua metode, yaitu metode analisis  deskriptif  kualitatif  dan  metode analytical  hierarchy  process  atau  AHP. Analisis  deskriptif  merupakan  suatu metode  yang  digunakan  untuk  meneliti status  kelompok  manusia,  suatu  objek, suatu set kondisi, suatu sistem pemikiran ataupun suatu kelas peristiwa pada masa sekarang.  Tujuannya  adalah  untuk membuat  deskripsi,  gambaran  atau lukisan  secara  sistematis,  faktual  dan akurat,  mengenai  fakta-fakta,  sifat-sifat serta  hubungan  antar  fenomena  yang diselidiki  (Nazir,  2009).  Hasil  dari analisis  ini  adalah  gambaran  umum struktur  rantai  pasok  nilam  yang  terjadi di lokasi penelitian dan dapat dirumuskan  usulan  pengembangan  yang terbaik.  Sedangkan  analytical  hierarchy process  (AHP)  dikembangkan  untuk mengorganisasikan informasi dan penilaian  dalam  memilih  alternatif  yang paling  disukai  (Saaty,  1993).  Hasil  dari
analisis  ini  adalah  untuk  mengetahui manajemen  rantai  pasok  minyak  nilam yang efisien di Kabupaten Aceh Jaya.

## PEMBABAHASAN
1. Data Sebaran Nilam Aceh Jaya Adapun data sebaran tanaman nilam dan  hasil  produksi  nilam  untuk Kabupaten Aceh Jaya dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Luas Tanam, Produksi dan Produktivitas Tanaman  Nilam  Menurut  Kecamatan  di Kabupaten Aceh Jaya (Dinas Perkebunan Aceh Jaya, 2015)
No Kecamatan Luas Tanam (Ha) Produksi (Kg) Produksi Minyak Nilam (Kg) 1 Teunom 64 1.100.800 15.289 2 Panga 65 1.118.000 15.528 3 Krueng Sabee 105 1.806.000 25.083 4 Setia Bakti 66 1.135.200 15.767 5 Sampoiniet 35 602.000 8.361 6 Jaya 24 412.800 5.733 7 Indra Jaya 20 344.000 4.778 8 Darul Hikmah 45 774.000 10.750 9 Pasie Raya 76 1.307.200 18.156 Jumlah 500 8.600.000 119.444 2. Alur Rantai Pasok Minyak Nilam di Kabupaten Aceh Jaya
Adapun  alur  rantai  pasok  minyak  nilam di  Kabupaten  Aceh  Jaya  dapat  dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Alur Rantai Pasok Minyak Nilam di Kabupaten Aceh Jaya
Berdasarkan  kajian  data  primer,  adapun penjelasan  alur  proses  produksi  minyak nilam  di  Kabupaten  Aceh  Jaya  sebagai berikut: 1. Bibit Pemilihan  jenis  bibit  yang  digunakan yaitu Pogostemon patchouli atau Pogostemon  mentha  atau  sering  juga disebut  nilam  Aceh.  Di  antara  jenis nilam,  yang    diusahakan    secara komersial  adalah  varietas  Pogostemon cablin    Benth.  Jenis    ini    sebenarnya berasal  dari   Filipina,   yang  kemudian berkembang  di Malaysia, Mandagaskar, Paraguay,  Brazilia  dan  Indonesia.  Di Indonesia  jenis  nilam  (jarang  berbunga) tersebut  banyak  ditemukan  di  Aceh  dan Sumatera  Utara.  Kandungan  minyaknya tinggi  yaitu  2,5-5%.  Di  samping  itu, nilam  Aceh  memiliki  sifat-sifat  yang diinginkan dalam perdagangan.
2. Proses Penanaman
Proses  penanaman  diawali  dengan dilakukannya penyemaian terhadap bibit nilam.  Setelah  bibit  nilam  telah  tumbuh dengan  kriteria  siap  dipindahkan,  maka akan  dipindahkan  pada  setiap  pot  yang telah  disediakan.  Dengan  kebutuhan unsur  hara  yang  tinggi,  nilam  hanya cocok pada kondisi lahan yang memiliki pH antara 6-7, karena tujuan penanaman nilam adalah  untuk mendapatkan produksi  berupa  terna  dari  batang  dan daun untuk diambil minyaknya. Tanaman nilam kemudian akan dilakukan  perawatan  dan  pemupukan secara  rutin  dan  berkala  agar  dihasilkan tanaman nilam yang berkualitas. Pemupukan diperlukan untuk mencukupi kebutuhan  hara  selama  pertumbuhan tanaman.  Pupuk  yang  dipakai  adalah pupuk organik dan anorganik.
Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol. 16  No.2, Juni  2018  ISSN 1693-248X
Pemupukan anorganik dilakukan setelah tanaman  berumur  1  bulan  yaitu  dengan pemberian  urea  sebanyak  50  kg/ha  (75 gr/tanaman)  setelah  penyiangan,  dengan dibenamkan di sekitar tanaman.
Pemupukan kedua, pada waktu tanaman berumur  3  bulan  dengan  memberikan Urea  200  kg/ha  (200-300  gr/tanaman), selanjutnya  dicampur  TSP  dan  KCl dengan  perbandingan  2:1:1  setiap  3 bulan sekali sampai menjelang panen.
3. Proses Manufaktur I
Proses  manufaktur  pertama  dilakukan setelah  pemanenan.  Panen  adalah memetik  daun  dan  ranting  nilam  yang telah  siap  panen  atau  mencapai kematangan  yang  optimal.  Tujuannya untuk  memperoleh  bahan  baku  yang dapat menghasilkan minyak pada standar mutu yang telah ditetapkan. Hasil panen nantinya  akan  dijemur  di  sinar matahari hingga  kering  dan  kemudian  akan dilakukan  penyiangan  atau  pemilihan terhadap  daun  nilam  yang  layak  untuk diproses untuk tahap selanjutnya. Setelah itu,  daun  nilam  yang  telah  kering  akan disimpan  hingga  mencukupi  pada  saat proses penyulingan.
4. Proses Manufaktur II
Setelah  daun  nilam  kering  tercukupi, maka akan dilakukan proses penyulingan pada ketel. Proses penyulingan umumnya  mempertimbangkan  pada kadar  air  dan  volume  bahan  baku.  Hal tersebut  dilakukan agar kelenjar minyak dapat  terbuka  sebanyak  mungkin  dan bahan  yang  akan  disuling  dapat  masuk kedalam  ketel  penyuling  sehingga menjadi minyak nilam yang murni.
5. Distributor
Minyak  nilam  murni  kemudian  akan disalurkan kepada distributor,  dalam hal ini yaitu pengumpul desa/kabupaten dan koperasi  KINA.  Distributor  nantinya akan  menyalurkan  minyak  nilam  murni ke  retail  yang  telah  melakukan kerjasama sebelumnya.
6. Retail Pada  retail  nantinya  akan  dilakukan pengujian kualitas dengan uji laboraturiom.  Hasil  uji  laboraturiom akan  menentukan  harga  minyak  nilam itu sendiri.
7. Pembeli Akhir
Minyak  nilam  digunakan  pada  produk kosmetik dan minyak wangi.

## 3. Struktur  Model  Rantai  Pasok
Minyak  Nilam  di  Kabupaten  Aceh Jaya Kabupaten  Aceh  Jaya  banyak membudidayakan jenis nilam Pogostemon  cablin  sehingga  struktur rantai  pasok  hasil  dari  penelitian  ini diperoleh hanya untuk jenis Pogostemon cablin.  Nilam  Pogostemon  cablin  atau nilam  Aceh  permintaannya  tinggi  baik dari  dalam  maupun  luar  negeri.  Oleh karena  itu  Nilam  Pogostemon  cablin banyak  diekspor  untuk  memenuhi  pasar modern. Hasil kajian model rantai pasok untuk  minyak  nilam  jenis  Pogostemon cablin dapat dilihat pada Gambar 2 .
Gambar 2. Model Rantai Pasok Minyak Nilam Jenis Pogostemon  Cablin  di Kabupaten Aceh Jaya
Rantai 1: Petani Petani  merupakan  produsen  yang menghasilkan  tanaman  nilam  hingga menjadi  minyak  nilam.  Hasil  produk tergantung  pada  pola  dan  teknologi budidaya  yang  diterapkan.  Petani  nilam menyiapkan  produk  yang  sesuai  dengan standar  mutu  dengan  menerapkan Standar  Operasional  Prosedur  (SOP). SOP menjadi standar dalam berbudidaya yang  baik  dan  benar  untuk  spesifik lokasi  dan  spesifik  komoditas.  SOP minyak  nilam  untuk  Kabupaten  Aceh Jaya  telah  dibuat  yang  aktivitasnya meliputi  penyiapan  benih,  penyiapan lahan, penanaman, pemupukan, pengairan, pemangkasan, sanitasi kebun, rambatan  dan mulsa, pengendalian OPT, panen  sampai  dengan  penanganan pascapanen (Penyulingan).
Rantai 2: Pengumpul Tingkat Desa Pengumpul tingkat desa merupakan mata rantai  kedua dalam  rantai pasok minyak nilam  jenis  Pogostemon    cablin  di Kabupaten  Aceh  Jaya.  Peran  dari pengumpul  tingkat  desa  adalah  sebagai pengumpul  hasil  produksi  dari  petani produsen  dalam  area  produksi  yang tersebar  dan  menyalurkan  permodalan yang dibutuhkan oleh produsen. Pengumpul  tingkat  desa  langsung melakukan  sortasi  dan  grading  kualitas minyak  nilam  dari  petani.  Setelah
melakukan sortasi dan grading, pembawa  minyak  nilam  langsung membawa ke pengumpul tingkat
Kabupaten. Rantai 3: Pengumpul Tingkat Kabupaten Pengumpul  tingkat  Kabupaten  berperan penting dalam mata rantai pasok minyak nilam karena pengumpul yang menentukan/memutuskan  harga  jual yang  pantas  bagi  produk  sesuai  dengan kualifikasi  yang  disusun  dan  perlakuan nilai tambah yang diperlukan. Pada mata rantai  ini  informasi  dari  pasar  diterima seperti harga, kualitas, jumlah dan waktu pengiriman.
Pedagang pengumpul tingkat  Kabupaten  menerima  minyak nilam dari pengumpul tingkat desa setiap harinya.
Rantai 4: Koperasi KINA Jaya (Koperasi Industri Nilam Aceh Jaya)
Koperasi  industri  nilam  Aceh  Jaya (KINA  Jaya)  merupakan  koperasi  yang didirikan  sejak  tahun  2011.  KINA  Jaya adalah  satu-satunya  koperasi  berbentuk perusahaan  di  dunia,  di  mana  saat  ini koperasi-koperasi lainnya hanya berbentuk simpan pinjam. Saat ini KINA Jaya  dikelola  oleh  lima  orang  pengurus dan  lima  orang  karyawan.  Koperasi KINA  Jaya  berperan  sebagai  pedagang pengecer  yang  menjadi  penghubung terpenting  dalam  sebuah  rantai  pasok karena  posisinya  yang  menghubungkan konsumen  dengan  hampir  semua  rantai pasok  dibawahnya.  Koperasi  KINA bertanggung  jawab  dalam  membangun citra  komoditas  minyak  nilam  Aceh karena pada rantai ini bertemu keinginan dan kebutuhan konsumen. Disamping itu pengecer  dalam  hal  ini  Koperasi  KINA juga bekerja sama dengan anggota rantai
Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol. 16  No.2, Juni  2018  ISSN 1693-248X
pasok  yang  lainnya  seperti  pedagang besar  dan  perusahaan  transportasi  untuk memastikan  ketersediaan  barang  pada saat pembeli akhir menginginkannya.
Rantai 5: Pembeli Akhir atau End Buyer (dalam negeri) Pembeli akhir merupakan rantai terakhir dari  rantai  pasok  dalam  negeri,  pada rantai  inilah  produk  akan  di  uji kualitasnya  untuk  di  ekspor  keluar negeri.  Pembeli  akhir  dalam  hal  ini minyak nilam Aceh adalah Cina Medan. Harus  diingat  pula  bahwa  semua  proses pembiayaan  berasal  dari  pembayaran pembeli  akhir  terhadap  produk  yang dibeli.  Untuk  itu  informasi  tentang kebutuhan/keinginan konsumen merupakan  penentu  arah  dari  proses usahatani minyak nilam.
Rantai  6:  Grosir  dan  Retail  (Luar Negeri) Grosir dan retail sangat berperan penting pada pasar luar negeri. Pasar luar negeri menjadi  pasar  yang  sangat  potensial untuk minyak nilam Aceh karena banyak perusahaan    atau  merek  terkenal menggunakan  minyak  nilam  Aceh sebagai  bahan  baku  produknya  karena kualitasnya yang mendunia. Dua Negara yang  menggunakan  minyak  nilam  Aceh yaitu Perancis dan Cekoslovakia.
Rantai  7:  Konsumen  Akhir  (Luar Negeri)
Konsumen  merupakan  rantai  terakhir dari  rantai  pasok  dan  produk  akan digunakan  sebagai  bahan  baku  olahan seperti  untuk  parfum.  Hal  yang  perlu diingat bahwa semua proses pembiayaan berasal  dari  pembayaran  konsumen terhadap produk yang dibeli.
4. Aktivitas  Anggota  Rantai  Pasok dan  Distribusi  Harga  Minyak Nilam di Kabupaten Aceh Jaya
Pada  rantai  pasok  minyak  nilam  di Kabupaten  Aceh  Jaya  setidaknya terdapat  5  (lima)  anggota  rantai  pasok. Setiap  anggota  rantai  pasok  minyak nilam  di  Kabupaten  Aceh  Jaya mempunyai  peran  yang  berbeda  antara satu dengan yang lainnya. Peran masing- masing  anggota  dalam  tipe  rantai  pasok minyak nilam dijelaskan dalam Tabel 2.
Tabel  2.  Fungsi  dan  Aktivitas  Anggota  Rantai Pasok Minyak Nilam di Kabupaten Aceh Jaya
Anggota Rantai Pasok Fungsi Aktivitas Petani Minyak Nilam Pertukaran  Pembelian, penjualan Fisik Penanaman, pemeliharaan, pemanenan, penyulingan Pengumpul Desa Pertukaran  Pembelian, penjualan Fisik Sortasi, grading , pengangkutan lokal, penyimpanan Fasilitas Peminjaman modal, penanggungan risiko Pengumpul Kabupaten Pertukaran  Pembelian, penjualan Fisik Penyimpanan Koperasi Kina Pertukaran  Pembelian, penjualan Fisik Penyimpanan Pembeli Akhir Pertukaran  Pembelian, penjualan Fisik Pengendalian kualitas, pelabelan, pengemasan, penampungan, pengangkutan lokal, pengangkutan Internasional Fasilitas Informasi pasar, perijinan ekspor, penanggungan risiko Dalam sebuah sistem perdagangan,  pada  umumnya  distribusi harga akan mengalami beberapa peningkatan  di  tiap  level.  Hal  ini  juga terjadi  pada  rantai  pasok  minyak  nilam di Kabupaten Aceh Jaya. Harga jual dari petani  minyak  nilam  yaitu  seharga  Rp. 450.000/liter.  Untuk  harga  jual  dari pengumpul  desa,  pengumpul  Kabupaten dan  koperasi  KINA  yaitu  seragam
berkisar  Rp.  850.000  hingga  Rp. 1.500.000/liter.  Untuk  harga  pada pembeli  akhir  tergantung  pada  harga minyak  nilam  dunia  karena  harga minyak  nilam  yang  diperdagangkan  ke luar  negeri  dan  tergantung  dengan kualitas  minyak  nilam  itu  sendiri. Beberapa  tingkatan  harga  minyak  nilam yang  telah  diidentifikasi  dapat  dilihat pada Tabel 3.

## Tabel 3. Perbedaan Harga Minyak Nilam Pada Tingkatan Anggota Rantai Pasok
Anggota Rantai Pasok Harga Jual Minyak Nilam Petani Rp. 450.000/liter Pengumpul Desa Rp. 850.000/liter hingga Rp. 1.500.000/liter Pengumpul Kabupaten Koperasi KINA Pembeli Akhir Mengikuti Harga Minyak Nilam Dunia 5. Analisis Manajemen Rantai Pasok Minyak  Nilam  yang  Efisien  di
Kabupaten Aceh Jaya
5.1 Penyusunan Hierarki
Berdasarkan hasil wawancara pada tahap identifikasi    dengan  menggunakan kuesioner terhadap enam orang
responden,  diperoleh  elemen-elemen terkait  dalam  penyusunan  manajemen rantai  pasok  yang  efisien  di  Kabupaten Aceh  Jaya.  Pada  tahap  ini,  masing- masing  responden  menentukan  variabel faktor, aktor/pelaku, tujuan dan alternatif skenario  berdasarkan  prioritas  sesuai dengan  keahlian  dan  pengetahuan  yang dimiliki.  Hasil  kuesioner  penentuan hirarki  yang  diisi  oleh  responden dikumpulkan menjadi hirarki.
a) Faktor-faktor yang membentuk Manajemen  Rantai  Pasok  Minyak nilam  yang  efisien  di  Kabupaten Aceh  Jaya.  Pada  penentuan  faktor terdapat  empat  faktor  yaitu  trust
building, ketersediaan produk, kualitas SDM dan mutu produk. b) Aktor-aktor  yang  terlibat  dalam membentuk  Manajemen  Rantai Pasok Minyak nilam yang Efisien di Kabupaten Aceh Jaya. Pada penentuan  aktor  prioritas  dalam manajemen  rantai  pasok  terdapat empat aktor yang mendapat rekomendasi yaitu petani, pengumpul, pembeli akhir/perusahaan mitra dan pemerintah. c) Tujuan  membentuk  manajemen rantai  pasok  minyak  nilam  yang efisien  di  Kabupaten  Aceh  Jaya. Tujuan  yang  hendak  dicapai  dalam membentuk  manajemen  rantai  pasok minyak  nilam  yang  efisien  di  Kabupaten Aceh  Jaya  pada  penyusunan  hierarki, responden merekomendasikan empat tujuan yaitu  peningkatan  kesejahteraan  petani, keberlanjutan usaha petani dan pengumpul, kepuasan  konsumen  dan  peningkatan  nilai produk.
d) Alternatif  skenario  membentuk  manajemen rantai  pasok  minyak  nilam  yang  efisien  di Kabupaten  Aceh  Jaya.  Terdapat  4  (empat) alternatif  skenario  dalam  membentuk manajemen rantai pasok minyak nilam yang efisien  di  Kabupaten  Aceh  Jaya  yaitu transparansi kerjasama antar pihak, fasilitas sarana  dan  prasarana  untuk  petani, pengembangan akses informasi dan teknologi dan  intervensi  pemerintah terhadap kebijakan.

## 5.2  Penilaian dan Penetapan Prioritas
Penilaian  dan  penetapan  prioritas alternatif  skenario  dalam  membentuk manajemen  rantai  pasok  minyak  nilam yang  efisien  di  Kabupaten  Aceh  Jaya diawali  dengan  penilaian  kepentingan relatif  masing-masing  elemen  dalam struktur  hirarki  dengan  menggunakan kuesioner.  Masing-masing  elemen  pada
Jurnal Reaksi (Journal of Science and Technology) Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol. 16  No.2, Juni  2018  ISSN 1693-248X
satu  tingkat  tertentu  dengan  tingkat diatasnya dinilai dengan cara melakukan perbandingan  berpasangan  (pairwise comparision)  dan  penilaian  dilakukan oleh  enam  orang  responden.  Hasil penilaian  dari  enam  orang  responden selanjutnya
diolah menggunakan bantuan  software  expert  choice  11. Prioritas  dan  peringkat  setiap  elemen dapat dilihat padaTabel 4.
Tabel 4. Prioritas dan Peringkat Masing-Masing Elemen Level Hierarki Elemen Penyusun Nilai Prioritas Peringkat Faktor Trust Building 0.256 2 Ketersediaan Produk 0.249 3 Kualitas SDM 0.203 4 Mutu Produk 0.291 1 Pelaku/ Aktor Petani 0.321 2 Pengumpul 0.402 1 Perusahaan Mitra/Pembeli Akhir 0.183 3 Pemerintah 0.094 4 Tujuan Peningkatan Kesejahteraan Petani 0.148 4 Keberlanjutan  Usaha Petani dan Pengumpul 0.163 3 Kepuasan Konsumen 0.326 2 Peningkatan Nilai Produk 0.363 1 Alternatif Skenario Transparansi Kerjasama Antar Pihak 0.168 3 Fasilitasi  Sarana  dan Prasarana untuk Petani 0.461 1 Pengembangan  Akses Informasi dan Teknologi 0.236 2 Intervensi  Pemerintah terhadap Kebijakan 0.135 4 Hasil penilaian prioritas untuk membentuk  manajemen  rantai  pasok minyak nilam yang efisien di Kabupaten Aceh Jaya dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3. Hasil Penilaian Prioritas untuk Membentuk Manajemen Rantai Pasok Minyak Nilam yang Efisien di Kabupaten Aceh Jaya
Berdasarkan hasil analytical hierarchy  process  (AHP)  diperoleh bahwa  faktor  yang  paling  menentukan dalam  membentuk  manajemen  rantai pasok  minyak  nilam  yang  efisien  di Kabupaten Aceh Jaya adalah faktor mutu produk  merupakan  faktor  dengan  nilai prioritas tertinggi sebesar 0.291, peringkat kedua dan selanjutnya berturut-turut adalah faktor trust building sebesar  0.256,  faktor  ketersediaan produk sebesar 0.249 dan faktor kualitas SDM sebesar 0.203.
Urutan aktor yang paling berperan  dalam  upaya  membentuk manajemen  rantai  pasok  minyak  nilam yang  efisien  adalah  aktor  yang mempunyai nilai prioritas tertinggi yaitu pengumpul  dengan  nilai  prioritas  0.402, diikuti oleh petani dengan nilai prioritas 0.321,  perusahaan  mitra  dengan  nilai prioritas  0.183  dan  peringkat  terakhir adalah pemerintah dengan nilai prioritas 0.094. Dilihat  dari  tujuan  yang  ingin dicapai,  peningkatan  nilai  produk menjadi  prioritas  pertama  dengan  nilai prioritas  sebesar  0.363,  disusul  dengan tujuan  kepuasan  konsumen  dengan  nilai
prioritas  0.326,  keberlanjutan  usaha petani  dan  pengumpul  dengan  nilai proritas  0.163  berada  pada  peringkat tiga.  Tujuan  peningkatan  kesejahteraan petani  berada  pada  peringkat  keempat dengan nilai prioritas sebesar 0.148.
Berdasarkan peringkat nilai prioritas dari alternatif skenario,
peringkat  pertama  dari  empat  alternatif skenario  adalah  fasilitasi  sarana  dan prasarana  untuk  petani  dengan  nilai prioritas  0.461,  kemudian  alternatif skenario  pengembangan akses  informasi dan  teknologi  dengan  nilai  prioritas
0.236,  peringkat  ketiga  ditempati  oleh alternatif skenario
transparansi kerjasama  antar  pihak  dengan  nilai prioritas 0.168. Untuk peringkat keempat ditempati  oleh  intervensi  pemerintah terhadap kebijakan dengan nilai prioritas 0.135.

## 5.3  Implikasi Manajerial
Dalam dunia bisnis yang semakin kompetitif,  rantai  pasok  harus  mampu bersaing  dengan  jaringan  rantai  pasok lain.  Dalam  manajemen  rantai  pasok, beberapa  implikasi  manajerial  yang dapat dijadikan masukan untuk membentuk  manajemen  rantai  pasok minyak nilam yang efisien di Kabupaten Aceh  Jaya  adalah  dengan  menerapkan skenario  fasilitasi  sarana  dan  prasarana untuk  petani  sesuai  dengan  goal  yang telah  ditetapkan  dalam  penelitian  ini. Adapun  beberapa  implikasi  manajerial yang diperoleh dapat dilihat pada tabel 5.

## Tabel 5. Implikasi Manajerial
Fokus pada Produk a. Peningkatan  akses  terhadap  sarana  dan  prasarana produksi b. Pengaturan pola dan jadwal tanam
c. Peningkatan aktifitas pascapanen
d. Optimalisasi penggunaan lahan
Aspek Pengembangan a. Sinkronisasi  dan  harmonisasi  regulasi  lintas sektoral b. Peningkatan promosi untuk strategi pemasaran
c. Peningkatan  utilisasi  kapasitas  terpasang  untuk teknologi pascapanen
d. Peningkatan  akses  dan  penyediaan  skema pembiayaan bagi  petani  untuk  peningkatan  sektor ekonomi
e. Peningkatan  kapasitas  dan  kemampuan  pelaku usaha
f. Pengembangan  dan  penguatan  kelembagaan pelaku  usaha  (kelompok,  koperasi,  asosiasi)  pada tingkat petani.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisis  yang  telah dilakukan  dalam  penelitian,  maka  dapat di peroleh kesimpulan sebagai berikut:
Pada penelitian ini dapat diperoleh  model  rantai  pasok  minyak nilam  di  Kabupaten  Aceh  Jaya  adalah sebagai berikut:
Petani  minyak  nilam  →  Pengumpul Desa  →  Pengumpul  Kabupaten  → Koperasi KINA → Pembeli akhir.
Dalam  membentuk  manajemen rantai  pasok  yang  efisien  di  Kabupaten Aceh  Jaya  yang  dianalisis  dengan metode  AHP  menggunakan  software expert choice 11 diperoleh bahwa faktor mutu  produk  merupakan  faktor  utama yang paling menentukan dalam membentuk  manajemen  rantai  pasok minyak  nilam  yang  efisien.  Aktor  yang dinilai paling berperan dalam membentuk mutu produk yang baik guna mencapai  tujuan  peningkatan  nilai produk  adalah  pengumpul.  Dalam mencapai  tujuan  peningkatan  nilai produk  alternatif  skenario  yang  dipilih yaitu  fasilitasi  sarana  dan  prasarana untuk petani.

## DAFTAR PUSTAKA
Nazir,  Moh.  (2009).  Metode  Penelitian. Jakarta: Ghalia Indonesia. Saaty,  Thomas  L.  (1993).  Pengambilan Keputusan  Bagi  Para  Pemimpin,
Proses  Hirarki  Analitik  untuk Pengambilan Keputusan dalam Situasi  yang  Kompleks.  Setiono  L, penerjemah;  Peniwati  K,  editor. Jakarta: PT.Pustaka Binaman Pressindo.
Dinas  Perkebunan  Aceh  Jaya.  (2015), Kabupaten  Aceh  Jaya,  Provinsi Aceh