## ANALISIS KANDUNGAN LOGAM BERAT TIMBAL PADA IKAN BANDENG YANG DIBUDIDAYAKAN DI TAMBAK KOTA SEMARANG
Eny Hastuti, Yutika Alfifah Akademi Farmasi 17 Agustus 1945 Semarang Jl. Jend. Sudirman No.350 Semarang
E mail. enyhastuti17@gmail.com

## ABSTRAK
Ikan  bandeng  ( Chanos  chanos )  merupakan  salah  satu  ikan  budidaya  yang digemari  oleh  masyarakat  sehingga  menjadi  salah  satu  komoditas  unggulan dalam budidaya. Oleh sebab itu ikan bandeng berpotensi menjadi bahan mentah yang dapat digunakan dalam berbagai jenis produk olahan yang lebih beragam. Ikan bandeng dapat hidup di air tawar dan air laut sehingga sering disebut ikan air payau. Timbal (Pb) merupakan logam berat yang sangat beracun dan dapat mempengaruhi  setiap  organ dan  system dalam  tubuh  manusia.  Timbal  tersebut dapat masuk ke dalam tubuh manusia melalui pernafasan, makanan dan kontak dengan kulit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada atau tidaknya logam berat  timbal  (Pb)  pada  ikan  bandeng  yang  dibudidayakan  ditambak  kota Semarang  dan  sehat  atau  tidaknya  ikan  bandeng  tersebut  jika  dikonsumsi dengan  melihat  kandungan  logam  timbalnya.  Jenis  penelitian  ini  adalah deskriptif,  dengan  populasi  ikan  bandeng  yang  di  budidayakan  di  beberapa tambak  di  kota  Semarang.  Pemeriksaan  yang  dilakukan  menggunakan  metode Spektroskopi Emisi  Atom  (SEA).  Dari  pengujian kadar  timbal  (Pb) pada  sampel ikan  bandeng  yang  dibudidayakan  di  3  tambak  berbeda  di  Kota  Semarang didapatkan hasil:  tambak A =  0,33  mg/kg,  tambak  B  =  0,23  mg/kg,  tambak  C  = 0,34  mg/kg.  Jadi  kadar  timbal  (Pb)  dalam  daging  ikan  bandeng  dari  tambak  A dan  tambak  C  melebihi  batas  maksimum,  sedangkan  tambak  B    tidak  melebihi batas  berdasarkan  Standar  Nasional  Indonesia  (SNI)  tentang  batas  maksimum cemaran logam berat dalam ikan dan hasil olahan yaitu 0,30 mg/kg
Kata kunci : Ikan bandeng, timbal, Spektroskopi Emisi Atom.

## ABSTRACT
Milkfish  (Chanos  chanos)  is  one  of  the  cultured  fish  that  is  favoured  by  the community  so  that  it  becomes  one  of  the  leading  commodities  in  aquaculture. Therefore  milkfish  has  the  potential  to  be  a  raw  material  that  can  be  used  in various types of processed products. Milkfish can live in freshwater and seawater so  it  is  often  called  brackish water  fish.  Lead  (Pb)  is  a  highly toxic  heavy  metal that  can  affect every  organ and  system  in the human body.  Lead can enter  the human  body  through  breathing,  food  and  skin  contact.  This  study  aims  to determine the presence or absence of heavy metal lead (Pb) in milkfish cultivated in  Semarang  city  ponds  and  whether  or  not  the  milkfish  is  healthy  for consumption  by  looking  at  its  lead  metal  content.  This  type  of  research  is descriptive, with a population of milkfish cultivated in several ponds in the city of Semarang.  The  examination  was  conducted  using  the  Atomic  Emission Spectroscopy  (SEA)  method.  From  the  testing  of  lead  (Pb)  levels  in  milkfish
JKM Jurnal Kesehatan Masyarakat ITEKES Cendekia Utama Kudus
samples  cultivated  in  3  different  ponds  in  Semarang  City,  the  results  were obtained: pond A = 0.33 mg/kg, pond B = 0.23 mg/kg, pond C = 0.34 mg/kg. So the  level  of  lead  (Pb)  in  milkfish  meat  from  pond  A  and  pond  C  exceeded  the maximum  limit,  while  pond  B  did  not  exceed  the  limit  based  on  the  Indonesian National  Standard  (SNI)  on  the  maximum  limit  of  heavy  metal  contamination  in fish and processed products which is 0.30 mg/kg.
Keywords: Milkfish, lead, Atomic Emission Spectroscopy.

## LATAR BELAKANG
Indonesia merupakan negara yang memiliki wilayah perairan sangat luas  dan  hanya  seperlima  saja  yang  merupakan  daratan.  Wilayah  laut yang  sangat  luas  tersebut  mengandung  sumber  daya  alam  (perikanan) yang  sangat  berlimpah  tetapi  belum  dikembangkan  secara  optimal. Perairan  Indonesia  kaya  akan  berbagai  macam  ikan,  yang  juga  berperan sebagai  sumber  protein,  mineral  dan  vitamin.  Salah  satu  ikan  yang menonjol  adalah  ikan  Bandeng  ( Chanos  chanos )  yang  popular  di masyarakat  dan  menjadi  komoditas  unggulan  dalam  budidaya.  Hal  ini membuat  ikan  Bandeng  memiliki  potensi  untuk  diolah  menjadi  beragam produk  yang  lebih bervariasi.  Ikan  bandeng  sering  disebut ikan  air  payau karena  dapat  hidup  di  air  tawar  dan  air  laut.  Menurut  Dirjen  Perikanan Budidaya (2014) dari hasil data perikanan budidaya, ikan bandeng sendiri merupakan  salah  satu  perikanan  budidaya  yang  paling  diminati  selain rumput laut, udang, kerapu dan kakap. Hasil produksi tertinggi terjadi pada tahun  2014  dimana  produksi  ikan  bandeng  yaitu  631,125  ton.  Ikan bandeng adalah jenis ikan air payau yang mempunyai prospek cukup baik untuk  dikembangkan  karena  banyak  digemari  masyarakat.  Hal  ini disebabkan  ikan  bandeng  memiliki  beberapa  keunggulan  dibandingkan dengan  jenis  ikan lainnya  yaitu  memiliki  rasa  cukup  enak  dan  gurih,  rasa daging  netral  (tidak  asin  seperti  ikan  laut)  dan  tidak  mudah  hancur  jika dimasak.  Selain  itu,  harganya  juga  terjangkau  oleh  segala  lapisan masyarakat.  Adanya  pencemaran  logam  berat  dalam  suatau  perairan perlu mendapat perhatian yang serius dari berbagai pihak. Karena adanya logam  berat  dalam  perairan  yang  relatif  kecilpun  akan  sangat  mudah diserap  dan  terakumulasi  secara  biologis  oleh  tanaman  atau  hewan  air dan  akan  terlibat  dalam  sistem  jaring  makanan.  Kandungan  logam  berat dalam  biota  air  cenderung  meningkat  seiring  waktu  karena  sifatnya  yang dapat  terakumulasi  secara  biologis,  sehingga  biota  air  dapat  berperan sebagai  penanda  tingkat  pencemaran  logam  dalam  lingkungan perairan.[1]
Timbal yang masuk ke tambak pada akhirnya akan ditemukan dalam tubuh  ikan  dan  udang.  Bila  ikan  dikonsumsi,  timbal  yang  terakumulasi dalam  tubuh  manusia  dapat  mengancam  kesehatan,  akan  menyebabkan anemia,  kerusakan  system  syaraf,  masalah  ginjal,  gangguan  sistem reproduksi, penurunan IQ dan mempengaruhi penyerapan zat oleh tulang untuk  pertumbuhan.  Mengingat  tingginya  minat  masyarakat  untuk mengkonsumsi  ikan  bandeng  dan  bahaya  timbal  terhadap  kesehatan maka penelitian ini perlu dilakukan. Dengan diketahui kadar Pb pada ikan bandeng  yang  dibudidayakan  pada  tambak  di  Kota  Semarang,  dapat ditentukan  keamanannya  untuk  dikonsumsi  ( foodsafety ).  Selain  itu diketahuinya  kadar  Pb  pada  air  dan  sedimen  tambak,  maka  dapat ditentukan  kelayakan  tambak  tersebut  sebagai  area  budidaya  ikan bandeng ( Biosafety ). [2]
Pemeriksaan kadar logam timbal pada ikan bandeng dapat dilakukan analisis secara kualitatif dengan metode Spektroskopi Emisi Atom (SEA). Metode  ini  digunakan  karena  mampu  menganalisa  kandungan  logam berat  secara  teliti,  cepat,  dan  akurat.  Pada  penelitian  Aulia  Nur  Hidayah (2017)  dengan  judul  Penetapan  Kadar  Timbal  Dalam  Ikan  Bandeng dengan  menggunakan  metode  Spektrometer  Serapan  Atom  didapatkan hasil  ketiga  sampel  mengandung  logam  berat  timbal  dan  kadar  timbal masih di bawah batas maksimum Standar Nasional Indonesia (SNI) 7387 (2009) Tentang Batas maksimum Cemaran Logam Berat Dalam Ikan dan hasil Olahan yaitu 0,30 mg/kg.

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah Spektroskopi  Emisi Atom (SEA) , b lender/ homogenizer, t imbangan analitik dengan ketelitian ± 0,0001 g, desikator, microwave, oven, refrigerator dan freezer, mikropipet, labu   takar 50  ml  (polypropylene), 100  ml  dan  1000  ml,  hot  plate,  cawan porselen, pipet tetes, corong. Bahan reagen yang digunakan HNO 3 65%,
HCl  6  M,  HNO 3 0,1  M,  HNO 3 0,1  M,  K 2 CrO 4 10%,  KI  10%,  HNO 3 0,2%, larutan induk.
Cara kerja : A.  Posedur Preparasi Sampel
1.  Preparasi  sampel produk basah
Ikan bandeng di filet diambil dagingnya. Kemudian dilumatkan/dihaluskan  sampel  dengan  blender  hingga  homogen  dan tempatkan sampel pada wadah yang bersih dan tertutup.  Jika sampel tidak  langsung  dianalisis,  sampel  disimpan    pada  refrigerator  atau freezer  sampai  saatnya  untuk  di  analisis.  Sampel  ditimbang  harus dalam  keadaan  homogen.  Apabila  terjadi  pemisahan  maka  sebelum dianalisis dilakukan blender ulang.
2.  Pengabuan kering ( dry ashing )
Ditimbang  10  gram  daging  ikan  bandeng  yang  sudah  dihaluskan, diarangkan    di  atas  hot  plate  pada  suhu  300 0 C  sampai  kering dimasukkan  sampel  kedalam  tungku  pengabuan  dan  tutup  separuh permukaannya.  Dinaikkan  suhu  tungku  pengabuan  secara  bertahap 100 0 C setiap 30 menit sampai mencapai 450 0 C dan dipertahankan 18 jam.  Dikeluarkan  sampel  dari  tungku  pengabuan  dan  dinginkan  pada suhu  kamar.  Setelah  dingin  ditambahkan  1  ml  HNO 3 65% digoyangkan  secara  hati-hati  sehingga  semua  abu  terlaruut  dalam asam  dan  selanjutnya  uapkan  diatas  hot  plate  pada  suhu  100 0 C sampai  kering,  setelah  kering  dimasukkan  kembali  sampel  ke  dalam tungku pengabuan. Dinaikkan suhu secara bertahap 100 0 C setiap 30 menit  sampai  mencapai  450 0 C  dan  pertahankan  selama  3  jam. Setelah  abu  terbentuk  sempurna  berwarna  putih,  didinginkan  sampel pada suhu ruang. Tambahkan 5 ml HCl 6 M ke dalam masing-masing sampel,  digoyangkan  secara  hati-hati  sehingga  semua  abu  terlarut dalam  asam.  Diuapkan  di  atas  hotplate  pada  suhu  100 0 C  sampai kering, ditambahan 10 ml HNO 3 0,1 M dan dinginkan pada suhu ruang selama 1 jam, dipindahkan larutan ke dalam labu takar polypropylene
50  ml  tepatkan  sampai  tanda  batas  dengan  menggunakan  HNO 3 0,1 M.
B.  Prosedur Analisa
1.  Analisa Kualitatif
a.  Dengan larutan KI 10%
Larutan  sampel  ditambah  beberapa  tetes  KI  10%,  bila  mengandung Pb  maka  akan  terbentuk  endapan  kuning,  lalu  tabung  dipanaskan hingga  endapan  larut.  Jika  didinginkan  akan  terbentuk  Na 2 S  2N,  bila mengandung Pb maka akan terbentuk endapan hitam.
b.  Dengan larutan K 2 CrO 4 10%
Larutan  sampel  ditambah  beberapa  tetes  K 2 CrO 4 10%,  bila mengandung  Pb  akan  terbentuk  endapan  kuning.  Endapan  tersebut ditambah NaOH 10% maka endpan akan larut.

## 2.  Analisa Kuantitatif
Pembuatan larutan induk timbal (Pb) 100 ppm, kemudian dipipet 10ml ke  dalam  labu  takar  100  ml,  kemudian  dipipet  0,5  ml  ke  dalam  labu takar 100 ml ditambahkan HNO 3 0,2% ditepatkan sampai tanda batas. Disiapkan larutan standart 0,05 ppm; 0,1 ppm; 0,2 ppm; 0,3 ppm; 0,4 ppm; 0,5 ppm. Diukur intensitas larutan standar dengan Spektroskopi Emisi  Atom  (SEA).  Pada  panjang  gelombang  220.353  nm.  Diukur kadar sampel dengan Spektroskopi Emisi Atom (SEA). Pada panjang gelombang 220.353 nm.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1.  Analisa Kualitatif
Organoleptis
Nama ikan :   Ikan bandeng Badan :   Pipih memanjang Warna :   Putih perak Kulit :   Bersisik dengan warna keperak-perakan Bau :   Khas ikan (amis)
Tempat hidup  :   Tambak
1.  Sampel A
a.  Dengan larutan Na 2 S 2 N
Larutan  sampel + Na 2 S Endapan Hitam
b.  Dengan larutan K 2 CrO 4 10 %
Larutan sampel + K 2 CrO 4 10 % terbentuk endapan Kuning Endapan + NaOH Larut
c.  Dengan larutan KI 10 %
Larutan sampel + KI 10 % Endapan Kuning.
2.  Sampel B
a.  Dengan larutan Na 2 S 2 N
Larutan  sampel + Na 2 S Endapan Hitam
b.  Dengan larutan K 2 CrO 4 10 %
Larutan sampel + K 2 CrO 4 10 % terbentuk endapan Kuning Endapan + NaOH Larut c.  Dengan larutan KI 10 %
Larutan sampel + KI 10 % Endapan Kuning.
3.  Sampel C
a.  Dengan larutan Na 2 S 2 N
Larutan  sampel + Na 2 S Endapan Hitam
b.  Dengan larutan K 2 CrO 4 10 %
Larutan sampel + K 2 CrO 4 10 %
terbentuk endapan Kuning
Endapan + NaOH Larut
c.  Dengan larutan KI 10 %
Larutan sampel + KI 10 % Endapan Kuning.
Dipanaskan  hingga  endapan  larut  dan  didinginkan  akan  terbentuk keping-keping kuning keemasan/sisik ikan.
2.  Analisa Kuantitatif
a.  Hasil  intensitas  larutan  standart  Spektroskopi  Emisi  Atom  (SEA) sebagai berikut :
Tabel  1.  Hasil  intensitas  larutan  standart  Spektroskopi  Emisi  Atom  (SEA) dengan panjang gelombang 220,353 nm No Panjang gelombang (nm) Konsentrasi (mg/L) Intensitas (mg/L) 1 2 3 4 5 6 Pb 220.353 Pb 220.353 Pb 220.353 Pb 220.353 Pb 220.353 Pb 220.353 0,05 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,05 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5
Gambar 1. Hasil Kurva Kalibrasi Timbal (Pb)
b.  Tabel Hasil Uji Sampel
Hasil  Analisa  Timbal  (Pb)  Sampel  Ikan  Bandeng  menggunakan Spektroskopi Emisi Atom (SEA)

## Tabel 2. Tabel Hasil Uji Sampel
Sampel Panjang Gelombang (nm) Kadar (mg/kg) Rata-rata Kadar (mg/kg) A1 A2 Pb 220.353 Pb 220.353 0,35 0,31 0,33 B1 Pb 220.353 0,23 0,23 B2 Pb 220.353 0,23 C1 Pb 220.353 0,36 0,34 C2 Pb 220.353 0,33 Keterangan : Kode Sampel A = Tambak Kaligawe Kode Sampel B = Tambak Tanah Mas
Kode Sampel C = Tambak Lorok 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 In te n si ty Concentration
Pengujian  kadar  timbal  (Pb)  pada  sampel  dengan  daging  ikan bandeng    yang  dibudidayakan  di  3  tambak  yang  berada  di  Kota Semarang,  didapatkan  hasil  :  Tambak    A  dengan  kadar  Pb  0,33  mg/kg¸ Tambak B dengan kadar Pb 0,23 mg/kg, Tambak C dengan kadar Pb 0,34 mg/kg. Dari hasil tersebut terlihat perbedaan Kadar Timbal (Pb) pada ikan bandeng  antar  tambak,  hal  itu  dikarenakan  tambak  A  (tambak  Kaligawe) dan  tambak  C  (tambak  Lorok)  berada  di  kawasan  dekat  industri  dan pabrik  yang  berada  disekitarnya  sehingga  air  yang  mengalir  ke  Tambak tercemar  oleh  cemaran  limbah  pabrik.  Sedangkan  tambak  B  (tambak Tanah  Mas)  berada  jauh  dari  kawasan  industri  sehingga  kadar  timbal pada ikan bandeng lebih kecil dari Tambak A dan Tambak C.
Kadar  logam  Timbal  (Pb)  dalam  daging  ikan  bandeng  sangat  kecil, sehingga dilakukan  secara  kuantitatif dengan  metode  Spektroskopi  Emisi Atom  (SEA).  Larutan  induk  yang  digunakan  pada  analisa  Timbal  (Pb) adalah  ICP  multi  element  merupakan  larutan  induk  logam  yang didalamnya memiliki beberapa macam unsur diantaranya Fe, Mn, Pb, Cd, Cu,  Cr,  Co,  Ni, Zn,  Se,  Ba,  B,  As,  dan  Al.  Setiap  unsur  memiliki  panjang gelombang  yang  berbeda,  pada  analisa  Pb  panjang  gelombang  yang disarankan adalah 220.353 nm.
Analisis  Timbal  (Pb)  pada  daging  ikan  bandeng,  sebelum  dilakukan pengukuran  terhadap  sampel,  terlebih  dahulu  dilakukan  pembacaan intensitas larutan standart. Pembacaan larutan standart bertujuan sebagai pembanding  untuk  konsentrasi  dari  larutan  sampel.  Larutan  standart mengandung beberapa unsur, standart yang dibaca hanya satu dan setiap unsur memiliki pajang gelombang yang berbeda.
Sebagaimana  yang  telah  di  tetapkan  pada  Standar  Nasional Indonesia  (SNI)  7387  (2009) tentang  batas  maksimum  cemaran  logam berat dalam ikan dan hasil olahan yaitu 0,30 mg/kg, sedangkan dari hasil pengujian  pada  ketiga  tambak  didapatkan  hasil  Tambak  Kaligawe  0,33 mg/kg,Tambak  Tanah  Mas    0,23  mg/kg,  dan  Tambak  Lorok  0,34  mg/kg dimana  hasil  tersebut  kadar  timbal  pada  ikan  bandeng  di  Tambak
Kaligawe dan Lorok  melebihi batas maksimum, sedangkan kadar Pb ikan bandeng  yang  dibudidayakan  di  Tambak  Tanah  Mas  masih  di  bawah batas maksimum. Asupan Pb setiap hari menurut standard WHO adalah 0.2-0.4 mg/hari. Dengan asumsi bahwa setiap orang mengkonsumsi ikan 250  gram  per  hari.  Berdasarkan  data ini ikan  uji  yang berasal  dari  ketiga lokasi masih layak untuk dikonsumsi. [17]
Pada  penelitian  Aulia  Nur  Hidayah  (2017)  dengan  judul  Penetapan Kadar  Timbal  Dalam  Ikan  Bandeng  dengan  menggunakan  metode Spektrometer Serapan Atom didapatkan hasil ketiga sampel mengandung logam  berat  timbal  dan  kadar  timbal  masih  di  bawah  batas  maksimum Standar Nasional Indonesia (SNI) 7387 (2009) Tentang Batas maksimum Cemaran Logam Berat Dalam Ikan dan hasil Olahan.
Kadar  Timbal  (Pb)  dalam  sampel  daging  ikan  bandeng  seharusnya tidak melebihi standar konsentrasi maksimal yang telah ditetapkan, karena jika  kadar  Timbal  (Pb)  pada  ikan  melebihi  standar  yang  telah  ditetapkan akan  menimbulkan  gangguan  kesehatan  seperti  anemia,  gangguan pada sistem saraf , darah , ginjal, dan jantung. Gejala lain yang diakibatkan dari keracunan  logam  timbal  adalah  kurangnya  nafsu  makan,  kejang  kejang, muntah  dan  pusing.  Timbal  juga  mengganggu  susunan  syaraf  dan mengganggu reproduksi, kelainan ginjal, dan kelainan jiwa. [18]

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  sudah  dilakukan  dapat  ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1.  Sampel  daging  ikan  bandeng  yang  dibudidayakan  di  3  tambak  yang berada di Kota Semarang mengandung logam Timbal (Pb) .
2.  Kadar  Timbal  ikan  bandeng  di  3  tambak  :  A=    0,33  mg/kg,  B=    0,23 mg/kg, C=  0,34 mg/kg
3.  Tambak  A  dan  C  melebihi  batas  maksimal  0,30  mg/kg,  sedangkan tambak  B  masih  di  bawah  batas  maksimal  0,30  mg/kg  berdasarkan
Standar  Nasional  Indonesia  (SNI)  7387  (2009) t entang  batas maksimum cemaran logam berat dalam ikan dan hasil olahan.

## Saran
Perlu  dilakukan  analisis  kandungan  logam  lain  pada  ikan    dengan  jenis ikan, metode dan tempat yang sama atau berbeda.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Darmono.  1995. Logam  Dalam  Sistem  Biologi  Makhluk  Hidup .  UI Press. Jakarta.
2. Arifin,  Z.  2002. Pencemaran  di  Teluk  Jakarta  Memperhatinkan . Harian Suara Pembaharuan.
3. Novianto,  B.  R.  2011 .  Mengenal  Ikan  Bandeng .  abstr.  Hlm  2. Abstrak. Surabaya : Universitas Airlangga.
4. Jasi. 1992. Zoologi Verbrata . Surabaya: Sinar Wijaya.
5. Muchyiddin,  Tarzan  Purnomo.  “ Analisis  Kandungan  Timbal  (Pb) pada  Ikan  Bandeng.  Di  tambak  Kecamatan  Gresik “.  Neptunus  No 1(Juli 2007): 68-69
6. Fardiaz, S. Polusi Air Dan Udara . Yogyakarta: Kanisius,1992.
7. Widowati, W.,  Setiono,  A.,  &  R,  R.  J.  2008.  “ Efek  Toksin  Logam .” Yogyakarta C.V ANDI OFFSET
8. Sembel, T. D. 2015 . “ Toksikologi Lingkungan Edisi 1 ”. Yogyakarta : C.V ANDI OFFSET
9. Palar H, 2004 . Pencemaran dan Toksikologi  Logam Berat . Jakarta : Rineka Cipta
10.  Suryani, H. 1991. Kimia dan  Sumber  Daya Alam. Padang : Andalas. 11.  Amgrrraeni,  Aulia  Nurani.  2007. Penetapan  Kadar  Pb  Pada Rajungan  Yang  Dipelihara  Di  Tambak  Daerah  Kawasan  Industry Terboyo  Blok  O  Semarang  Secara Spektrofotometri.  Karya  TuliS Ilmiah : Akademi Analis Kesehatan 17 Agustus 1945
12.  Rukihayati  dan  Saryati,  2006. Analisis  Cuplikan  Lingkungan  dan Bahan Geologi Dengan Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry .  Indonesia  Journal of  Materials  Science,  ISSN  : 1411- 198 : Vol. 8 No.1
13.  Overman,  Richard  R;  A.  K.  Davis,  2000. The  Application  Of  Flame Photometry  To  Sodium  and  Pottasium  Determinations  in  Biological Fluids .  Departement  of  Physiology,  Universitas  og  Tennesseee College of Medicine : Memphis
14.  Ultra  Yvon  Jobin,  2000. Chemistry  Lab  Cookbook  ICP  Concepts  V 210.0
15.  Mulja,  dkk.  1995.  Analysis  Instrumental  Spektrofotometri  Serapan Atom. Surabaya : Airlangga University Press.
16.  Peraturan  Kepala  Badan  Pengawasan  Obat dan  Makanan  Republik Nomor  23  Tahun  2017 Tentang  Batas  Maksimum  Cemaran  Logam Berat Dalam Pangan Olahan.
17.  Diah,  Benny  Madusari.  2016. “Analisis  Kandungan  Timbal  (Pb) ,Cadmium  (Cd)  pada  Air  dan  Ikan  Bandeng  (Chanos  chanos)  di Tambak  Kota  dan  Kabupaten  Pekalongan” :  Fakultas  Perikanan UNIKAL.
18.  Iqbal, H. Z dan M.A. Qodir. 1990. AAS Dertemination of Cadmium in Leaves  Polluted  by  Vehichles  Exhoust .  Interface.  Journal Environmental Analytic Chemistry. 38 (4) : 533 538
.