## AHMAR METASTASIS HEALTH JOURNAL
Available online at: http://journal.ahmareduc.or.id/index.php/AMHJ Vol. 1. No. 4. Maret 2022, Halaman 129-136 P-ISSN: 2797-6483  E-ISSN: 2797-4952
Formulasi Dan Uji Aktivitas Sediaan Gel Hand Sanitizer Ekstrak Kulit Jeruk Bali ( Citrus maxima merr )
Arifuddin Yunus 1 , Fajrul Fhalag Baso 1 ,  Waode Fefen Nurmalah 1 , Musliha Mustary 1*
1 Program Studi Diploma III Farmasi, STIKES Salewangang Maros, Indonesia.
A R T I C L E  I N F O O R I G I N A L   A R T I C LE Article Type: Research ABSTRACT
Introduction: Hand  sanitizer  is  one  of  the  antiseptic  ingredients  in  the  form  of  a gel  that  is  often  used  by  the  public  as  a  practical  hand  washing  medium.  One  of the plants  that can  be  used  as  traditional medicine  is  the peel of the  Bali  Orange (Citrus  maxima  Merr).  This  study  aims  to  determine  the  presence  of  antiseptic activity in the hand sanitizer formula of the ethanolic extract of the grapefruit peel. The  grapefruit  peel  extraction  process  was  carried  out  by  maceration  using  70% ethanol solvent and made into a hand sanitizer gel using Carbomer, Tea, Nipagin, Propylenglikol  and  Aquadest, made  IV  formulas  with  concentrations  of  0.5%,  1%, and  1.5%  active  ingredients  2%.  Organoleptic  test,  dispersion  diameter,  pH,  and homogeneity were carried out. The results of this  study indicate that the ethanolic extract  of  the  peel  of  the  grapefruit  (citrus  maxima  merr)  can  function  as  an antiseptic,  a  concentration  of  1%  has  the  largest  inhibition  zone  compared  to  the three  concentrations.  The  group  of  chemical  compounds  contained  in  the  peel extract of grapefruit (citrus maxima merr) are flavonoids, tannins.
Keywords :  Gel  Hand  Sanitizer  Extract  of  pomelo  peel  (citrus  maxima  merr), physical test and antiseptic test..
Article History:
Received: 2/15/2022 Accepted: 3/29/2022
Corresponding author Email: ihatary@gmail.com

## ABSTRAK
Pendahuluan: Hand sanitizer merupakan salah satu bahan antiseptik berupa gel yang  sering  digunakan  masyarakat  sebagai  media  pencuci  tangan  yang  praktis. Salah  satu  tanaman  yang  dapat  digunakan  sebagai  obat  tradisional  adalah  kulit Jeruk Bali  (citrus maxima merr). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya aktivitas  antiseptik  didalam  formula  hand  sanitizer  ekstrak  etanol  kulit  Jeruk  Bali. Proses ekstraksi kulit Jeruk Bali dilakukan dengan maserasi menggunakan pelarut etanol  70%  dan  dibuat  menjadi  gel  hand  sanitizer menggunakan  Carbomer,  Tea, Nipagin, Propylenglikol dan Aquadest, dibuat IV formula dengan kosentrasi bahan aktif  0,5%,  1%,  dan  1,5%,  2%.  dilakukan  Uji  Organoleptis,  Diameter  daya  sebar, Ph,  dan  Homogenitas.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  ekstrak  etanol  kulit Jeruk Bali  (citrus  maxima  merr)  dapat  berfungsi  sebagai  antiseptik  ,  konsentrasi  1% memiliki  zona  hambat  paling  besar  dibandingkan  dengan  ketiga  konsentrasi tersebut.  Golongan  senyawa kimia  yang  terdapat  didalam ekstrak  kulit  Jeruk  Bali (citrus maxima merr) yaitu flavonoid, tanin.
Kata Kunci: Gel Hand Sanitizer Ekstrak kulit Jeruk Bali (citrus maxima merr),  Uji fisik dan uji antiseptik.

## PENDAHULUAN
Tangan merupakan media yang sangat mudah untuk penyebaran penyakit dan infeksi pada manusia  karena  tangan  manusia  sangat  sering  melakukan  kontak  dengan  lingkungan,  serta kontak dengan area mata, hidung maupun mulut yang sangat rentan untuk jalan infeksi bakteri. Mencuci  tangan  bertujuan  untuk  meminimalisir  bakteri  dan  menghilangkan  kotoran  yang  ada ditangan.  Mencuci  tangan  dengan  air  tidak  efektif  menghilangkan  bakteri  karena  air  tidak mengandung zat antibakteri karena itu dibuat sediaan yang lebih efisien. (Kurniawan, 2012)
Jeruk  Bali  merupakan  tanaman  buah  yang  mengandung  banyak  komponen  nutrisi  yang terkandung didalamnya. Sebagian besar komponen Jeruk Bali terletak pada kulitnya, diantaranya terdapat senyawa alkaloid, flavonoid, likopen, vitamin C, serta yang paling dominan adalah pektin dan tannin (Rafsanjani & Putri, 2015).
Buah jeruk dikenal memiliki potensi sebagai agen antimikroba terhadap bakteri dan jamur. Buah  jeruk  ini  kaya  akan flavonone dan polymetholxylateflavone yang  sangat  langka  pada tumbuhan lain (Rezki, et al., 2007).
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan  oleh  Thavanapong  (2006),  penelitian  ini dimaksudkan  untuk  menguji  aktivitas  antibakteri  ekstrak  etanol  daun  jeruk  bali  (Citrus  maxima Merr.)  terhadap  pertumbuhan  bakteri Escherichia  coli dan staphylococcus  aureus karena  di dalam  daun  jeruk  bali  (Citrus  maxima  Merr.)  terdapat  kandungan  senyawa    metabolit  yang hampir  sama  dengan  yang  terkandung  dalam  daun  jeruk  manis  (Citrus  sinesis)  dan  daun  jeruk lemon (Citrus limon) diantaranya adalah flavonoid yang memiliki potensi sebagai agen antibakter.
Berdasarkan  kandungan  senyawa  di  atas,  maka  dilakukanlah  formulasi Hand  sanitizer daun  kulit  jeruk  bali (citrus  maxima  merr) .  Proses  ekstraksi  menggunakan  etanol  70%  untuk menarik  senyawa  dengan  metode  maserasi  lalu  ekstrak  kental  di  formulasi  menjadi Hand sanitizer .  Formulasi Hand  sanitizer akan  dibuat  dalam  beberapa  konsentrasi,  hal  ini  dilakukan untuk melihat konsentrasi hand sanitizer yang paling efektif sebagai antiseptik.

## METODE PENELITIAN
Jenis penelitian yang digunakan adalah jenis penelitian eksperimental dengan tujuan untuk mengetahui  apakah  ekstrak  kulit  jeruk  bali  ( citrus  maxima  merr )  dapat  diformulasikan  sebagai hand sanitizer.
a. Alat dan Bahan
Alat-alat  yang  digunakan  meliputi,  Gelas  kimia  ( Pyrex ® ),  autolave,  cawan  perselin , cawan petri  (pyrex ® ) blue  tip, erlenmeyer, e vaporator(Eyela),  gegep,  kain  saring,  neraca  analitik, oven(Kirin), pH meter, pipet tetes,  sendo tanduk ,tabung reaksi, toples.
Bahan  yang  diginakan  dalam  penelitian  ini  meliputi,  Aquadest,  Etanol  70%  1400  ml, Carbomer  980  4  ml,  Ekstrak  kulit  bali  2  gram,  Nipagin  0,8  gram,  Propiylenegkikol  16  ml, Trietanolamin (TEA) qs.

## b. Pengambilan sampel
Sampel  jeruk  bali  (citrus  maxima  mess)  yang  digunakan  diperoleh  dari  desaallebonto- bonto, Kelurahan attangsa lo Kecamatan ma’rang Kabupaten Pangkep Provinsi Sulawesi Selatan. Pengambilan sampel dilakukan pada pagi dan siang hari. Pengambilan sampel dilakukan dengan cara  memetik  buah  dari  pohonnya.  buah  yang  diambil  berwarna  Hijau,  segar,  bersih  dan  tidak berjamur.
c. Pembuatan Simplisia
Tanaman  jeruk  bali (Citrus  maxima  merr  ) sebelum  digunakan  akan  dideterminasi  yang dilakukan  distikes  salewangan  maros.  Kulit  jeruk  bali  diambil  di  Kabupaten  Pangkep  denagan kriteria  kulit  berwarna  hijau  segar.  Daun  jeruk  bali  ( Citrus  maxima Merr.)  dipetik,  disortir,  dan dibersihkan dengan cara dilap dengan kain bersih . Pengeringan daun jeruk bali ( Citrus maxima Merr.) dilakukan dengan cara dijemur didalam suhu ruang. Daun jeruk bali (Citrus maxima  Merr ) yang  telah kering  dipisahkan  dari  pengotor  (sortasi    kering),  selanjutnya  dirajang  menggunakan guntingdan pisau.
d. Ekstraksi
Simplisia kulit jeruk bali ( citrus maxima mess ) yang sudah kering ditimbang sebanyak 500 gram  kemudiaan  Dimasukkan  kedalam  toples  kosong  dan  direndam  selama  3x24  jam menggunakan  pelarut  etanol  sebanyak  700  ml,  Menyaring  ekstrak  menggunakan  kain  saring untuk diambol filternya. Kemudian ekstrak disaring kembali selama 3x24 jam.
Selanjutnya  hasil  filtrasi  di  evaporasi  menggunakan  alat  yaitu  rotary  evaporator  hingga tersisa  ekstrak  yang  kental  Lalu  dituangkan  diatas  cawan  porselin  dan  dipanaskan  diatas waterbath hingga tersisa ekstrak yang lebih kental, erhitungan Rendamen
% Rendamen = Berat ekstrak yang di dapat berat simplisia yang di ekstraksi x 100%
e. Pembuatan Sediaan Gel

## 1. Rancangan Formula
Tabel 1. Rancangan formula sediaan gel ekstrak kuit jeruk bali tiap 100 ml.
Keterangan: F = Formulasi
2. Proses pembuatan Hand Sanitizer
Disiapkan  alat  yang  akan  di  gunakan,  karbomer  di  timbang,  kemudian  di  masukkan  ke dalam  aquadest  sebanyak  20  ml.  karbomer  yang  sudah  di  masukkan  di  aduk  cepat  di  dalam mortir  sampai  terbentuk  massa  gel  dan  di  tambahkan  TEA  secukupnya,  kemudian  di  timbang nipagin, dilarutkan propilenglikol sebanyak 4 ml.
Dimasukkan  ke  dalam  mortir  dan  di  aduk  sampai  homogen.  Di  timbang  kulit  jeruk  bali ( citrus  maxima  merr )  0,5  gram  untuk  konsentrasi  0,  5  %,  1  gram  untuk  konsentrasi  1  %,  1,  5 gram untuk konsentrasi 1, 5 % dan 2 gram untuk konsentrasi 2 %. Kulit jeruk bali yang sudah di timbang di larutkan dengan aquadest sebanyak 5 ml di gelas kimia. Ekstrak kulit jeruk bali yang sudah  larut  di  masukkan  ke  dalam  mortir  di  campur  sampai  homogen.  Di  pindahkan  ke  dalam beaker  glass  yang  sudah  di  kalibrasi.  Di  tambahkan  aquadest  secukupnya  di  aduk  sampai homogen.
3. Uji Efektifitas Antiseptik Gel Hand Sanitizer
Telapak tangan dicuci dengan air, kemudian dikeringkan. Selanjutnya pada telapak tangan diteteskan  0,5  ml  gel  kemudian  diratakan  dan  didiamkan  selama  1  menit.Selanjutnya  dilakukan kontak sidik ibu jari pada media dalam cawan petri. Media diinkubasi pada suhu 37 0 C selama 24 jam. Setelah inkubasi, jumlah koloni bakteri dihitung.
Bahan Konsentrasi % Formulasi (%) Kegunaan Kontrol positif Excipient  Martindale F1 F2 F3 F4 Ekstrak Kulit Jeruk Bali (citrus maxima merr) - - 0,5 1 1,5 2
Sebagai zat aktif Antiseptik CARBOMER 980 0,5-2
0,5 1 1 1 1 Sebagai basis gel Tea 2-4 10 q.s  q.s  q.s  q.s Sebagai alkilazing agent Nipagin 02-0, 3 - 0,2  0,2  0,2  0,2 Sebagai pengawet Propylene Glikol 15 10 4 4 4 4 Sebagai humektan Aquadest - - q.s  q.s  q.s  q.s Sebagai pelarut
a. Sterilisasi alat dan bahan
Alat-alat  dan  bahan  yang  akan  digunakan  dicuci,  dibungkus,  dan  diseterilkan  terlebih dahulu. Alat-alat gelas seperti cawan petri, dimasukkan ke dalam oven (pemanasan kering) dan disterilkan pada suhu 115ºC selama 2 jam. Alat dan bahan yang tidak tahan pemanasan kering seperti  media,  tips  dimasukkan  dalam  autoclave  (pemanasan  basah)  pada  suhu  121ºC  selama 15 menit.

## b. Pembuatan media NA
Media  padat  NA  4  g  dilarutkan  dalam  aquadest  steril  200  mL  dan  dipanaskan  hingga melarut. Kemudian diseterilisasi dengan autoclave 121ºC selama 15-20 menit. Media yang telah steril dimasukkan ke dalam cawan petri di ruangan LAF.

## c. Pengujian efektivitas antiseptik gel Hand Sanitizer
Media  yang  telah  mengeras  dilakukan  perhitungan  jumlah  koloni  dimana  dibutuhkan  relawan  5 orang  untuk  formula  I,  II,  III,  IV  dan  kontrol  positif.  Setiap  orang  meletakkan  3  jarinya  di  dalam media  NA  setelah  itu  memakai  formula/hand  sanitizer  yang  dibuat  dan  meletakkan  lagi  tiga jarinya untuk melihat perbandingan, kemudian dibungkus kembali dan diinkubasi selama 24 jam.
4. Uji Sifat Fisik Gel Hand sanitizer
a. Organoleptis
Organoleptis Uji organoleptis dilakukan secara visual terhadap sediaan gel, meliputi warna, bau dan bentuk gel, mudah dioleskan, dan tidak mengandung butiran-butiran kasar.

## b. Diameter Daya Sebar
Diameter  daya  sebar  Gel  0,5  gram  diletakkan  di  tengah  cawan  petri  yang  telah  ditempeli dengan kertas millimeter blok.  Penyebaran gel diukur dengan diameter gel yang menyebar dari dua  sisi  setelah  dibiarkan  selama  1  menit.  Pengukuran  diameter  gel  dimulai  tanpa  beban, kemudian  ditambahkan beban  50  gram,100  gram,  150  gram,  200  gram,  sampai  diperoleh  daya sebar yang konstan dan dicatat diameter penyebaran gel setelah 1 menit.

## c. Uji pH
Sampel  ditimbang  sebanyak  1  gram.  Sebanyak  10  mL  aquades  pH  7  ditambahkan,  lalu dilakukan  pengadukan.  Setelah  homogen  dilakukan  pengukuran  pH  dengan  cara  masukan  pH meter yang telah dikalibrasi, didiamkan beberapa saat sehingga didapat pH yang tetap.

## d. Homogenitas
Homogenitas  Pemeriksaan  homogenitas  sediaan  dapat  dilakukan  dengan  cara,  sediaan dioleskanpada  dua  keping  kaca  atau  bahan  transparan  lain  yang  cocok,  sediaan  harus menunjukan susunan yang homogen dan tidak terlihat adanya butiran kasar.

## f. Analisis Data
Data yang telah diperoleh kemudian dianalisa pendekatan teoritis dengan membandingkan antara  hasil  uji  mutu  fisik  sediaan  gel  hand  sanitizer  yaitu  pengamatan  organoleptis,  uji homogenitas,pengukuran  pH,  dan  pengukuran  daya  sebar  menggunakan  metode  stabilitas dipercepat  dengan  persyaratan  yang  ditetapkan  selanjutnya  dibahas  dan  ditarik  suatu kesimpulan.

## HASIL PENELITIAN
Tabel 2. Hasil ekstraksi Ekstrak Kulit jeruk bali (Citrus maxima merr).
Simplisia Basah Simplisia Kering Hasil Ekstraksi Rendamen% 500 gram 270 gram 25 gram 9,26%
Formulasi hand sanitizer pada penelitian ini terdiri dari beberapa komposisi yaitu carbomer 980  yang  berfungsi  sebagai gelling  agent atau  basis  gel,  TEA  berfungsi  sebagai  pambasa  dan
dapat  juga  digunakan  sebagai  alkilazing  agent,  metil  paraben  sebagai  pengawet  yang mempunyai  spektrum  antimikroba  yang  luas  dapat  menghambat  pertumbuhan  bakteri  gram positif  dan  gram  negatif,  propyleneglikol  sebagai  humektan  yang  bertujuan  untuk  mencegah kehilanagn  air  sehingga  dapat  mencegah  kelembapan  pada  sediaan  gel  dan  ekstrak  kulit  jeruk bali sebagai zat yang berkhasiat segabai antiseptik.
Formulasi  sediaan  gel hand  sanitizer ekstrak  kulit  jeruk  bali  dihasilakan  dari  proses maserasi  dan  rotary  eveporator  yang  dilakukan  di  laboratorium  farmasetik  di  STIKes Salewangang  Maros.  Formulasi  dibuat  dalam  IV  formula  gel.  Ke-empat  formula  memiliki komposis yang berbeda pada jumlah bahan aktif yang berfungsi sebagai antiseptik .
Pembuatan  formulasi  I  dilakukan  dengan  cara,  menambahkan  zat  aktif  0,5%  ekstrak  kulit jeruk  bali  dengan  menggunakan  carbomer  980  sebanyak  1%  sebagai gelling  agent yang homogen  dalam  aquadest  sebanayak  20  ml  hingga  membentuk  basis  gel  yang  homogen. Kemudian  ditambahkan  metil  paraben  0,2%  yang  telah  dilarutkan  dengan  propilen  gllikol  4% kemudiaan  diaduk  hingga  homogen.  Setelah  semua  bahan  yang  dimasukan  tercampur  rata kemudiaan  ditambahkan  aquadest  sebanyak  800  ml  sedkit  demi  sedikit,  kemudiaan ditambahakan  TEA (Triethanolamin) hingga  membentuk  gel  yang  baik,  cara  ini  juga  dilakukan pada  formula  II,    III  dan  IV  hanya  saja  ada  perbedaan  bahan  aktfi  ekstrak  kulit  jeruk  bali  pada setiap  formula  selalu  bertambah  0,5%.  Pada  uji  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  sifat  fisik  yang dihasilkan  dari  sediaan  gel hand  sanitizer ekstrak  kulit  jeruk  bali.  Uji  eveluasi  karakteristik  gel dilakukan dengan cara organoleptik, diameter daya sebar, pH, homogenitas.
Tabel 3. Hasil Uji Efektivitas Antiseptik Formulasi sediaan gel Handsanitizer (HS) ekstrak etanol kulit Jeruk Bali (citrus maxima merr) . Formula Pre Post Jumlah koloni Jumlah koloni I ∞ 10 II ∞ 16 III ∞ 60 IV ∞ 55 Kontrol positif 28 4 Ket: FI : Gel dengan ekstrak kulit Jeruk Bali  ( citrus maxima merr ) 0,5% FII : Gel dengan ekstrak kulit Jeruk Bali  ( citrus maxima merr )  1% FIII : Gel dengan ekstrak kulit Jeruk Bali  ( citrus maxima merr )  1,5% FIV
: Gel dengan ekstrak kulit Jeruk Bali  ( citrus maxima merr )  2%
Kontrol positif : DETOL ∞
: Tak Terhingga
Efektivitas  antiseptik  ditentukan  berdasarkan  persentase  penurunan  jumlah  koloni.  Hasil penelitian  gel  hand  sanitizer  dengan  menggunakan  ekstrak  kulit  Jeruk  bali  didapatkan  hasil bahwa  gel  pada  konsentrasi  0,5%  lebih  efektif  dibandingkan  dengan  gel  pada  konsentrasi formula yang lain , namun jika dibandingkan dengan kontrol positif yang beredar luas dipasaran hasil  yang  diperoleh  tingkat  keefektifannya  lebih  rendah.  Dari  hasil  uji  koloni  bakteri  dalam pengaplikasian hand sanitizer tersebut menunjukkan hasil bahwa mencuci tangan menggunakan air  biasa  tidak  mempengaruhi  hasil  uji  bakteri.  Hal  ini  dikarenakan  air  biasa  yang  digunakan untuk  mencuci  tangan  tidak  memiliki  kandungan  senyawa  zat  aktif  yang  mampu  membunuh bakteri.  Pada  perlakuan  setelah  pengaplikasian  handsanitizer  dari  ekstrak  kulit  jeruk  bali  pada tangan  membuktikan  adanya  penurunan  jumlah  koloni  bakteri,  Sehingga  membuktikan  bahwa terdapatnya senyawa zat aktif pada kulit jeruk bali yang mampu untuk membunuh bakteri. Hasil daya hambat bakteri tersebut selain di hambat oleh senyawa yang ada pada kulit jeruk bali juga dikarenakan adanya penambahan TEA, Carbomer 980, propilen glikol.
Tabel 4. Hasil uji organoleptik formula Gel ekstrak etanol  Kulit Jeruk Bali (Citrus maxima merr)
Kulit Jeruk Bali Bentuk Warna Bau
(cirus maxima merr) Formulasi I Kental, agak lengket Kuning keemasan Khas Formulasi II Kental, agak lengket Coklat kekuningan Khas Formulasi III Sedikit cair, lengket Coklat Khas Formulasi IV Agak kental, tidak lengket Coklat tua khas
Salah  satu  kontrol  kualitas  sediaan  untuk  sediaan  semisolid  terutama  gel hand  sanitizer yaitu  uji  organoleptis  dengan  mengamati  warna,  bau,  homogenitas,  bentuk  sertakonsistensi sediaan.  Hasil  evaluasi  pengujian  organoleptis  dari  warna  pada  tabel  3  dari  formula  1  sampai formula  4  menunjukkan  keempat  sediaan  gel    ada  perbedaan  warna  dari  keempat  gel  yaitu kuning  keemasan,coklat  kekuningan,  coklat,  dan  coklat  tua  karena  semua  gel  memiliki perbedaan  formula  ekstrak  kulit  jeruk  bali,  formulas  I  mengandung  ekstrak  kulit  jeruk  bali sebanyak 0,5%, formula II sebanyak 1%, formulasi II sebanyak 1,5% dan formulas IV sebanyak 2%.  Pada  uji  bau,  ke-empat  formula  memiliki  bau  yang  sama  yaitu  bau  khas  kulit  jeruk  bali karena semua gel tidak ditambahkan aroma pengharum yang lain agar memiliki aroma khas dari tumbuhan tersebut. Warna bentuk serta bau sediaan dipengaruhi oleh penambahan ekstrak kulit jeruk bali.

## 1. Daya sebar
Salah  satu  syarat  penting  pengujian  pada  sediaan  gel  yaitu  pengujian  daya  sebar.  Jika suatu  sediaan  semisolid  memiliki  daya  sebar  yang  tinggi  maka  sediaan  tersebut  dapat memberikan  daerah  penyebaran  yang  luas  pada  kulit  sehigga  zat  aktif  yang  terkandung  akan tersebar  secara  merata  dan  efektif.  Pengujian  daya  sebar  ini  dilakukan  untuk  mengetahui kemampuan  sediaan  gel  untuk  menyebar  pada  permukaan  kulit  saat  diaplikasikan.  Daya  sebar memiliki  hubungan  dengan  arbsorbsi  gel,  dimana  jika  suatu  gel  memiliki  daya  sebar  yang  baik maka  arbsorbsi  gel  akan  baik.  Tetapi  daya  sebar  memiliki  perbandingan  terbalik  dengan viskositas  atau  bentuk  sediaan  yang  mana  daya  sebar  dipengaruhi  oleh  bentuk  sediaan.  Jika sediaan  semakin  kental  maka  akan  semakin  kecil  daya  sebarnya,  sedangkan  semakin  encer bentuk sediaan maka akan semakin besar daya sebarnya.
Tabel 5. Hasil Uji Daya Sebar formula Gel ekstrak etanol  Kulit Jeruk Bali (Citrus maxima merr)
Formula Rata-Rata Tanpa Beban Beban 50 gram Beban 100 gram Beban 150 gram Beban 200 gram FI 2,67 cm 3,46 cm 3,75 cm 4,31 cm 4,63 cm FII 3,57 cm 4,16 cm 4,48 cm 5,02 cm 5,16 cm FIII 3,6 cm 4,07 cm 4,97 cm 5,13 cm 5,81 cm FIV 3,45 cm 4,1 cm 4,5 cm 5,15 cm 5,56 cm Kontrol+ 4,07 cm 4,32 cm 4,55 cm 4,65 cm 4,85 cm Kontrol- 4,5 cm 4,6 cm 4,77 cm 4,97 cm 5,2 cm
Pengujian  daya  sebar  sediaan  gel  dilakukan  dengan  menggunakan  metode “parallelplate”secara sederhana dengan menggunakan kaca bulat transparan yang memiliki skala mikrometer. Di atas kaca bulat tersebut diletakkan sediaan yang di uji yang ditimbang sebanyak 1  gram, kemudian  ditimpa  dengan  beban  seberat  50  gram,  100  gram,  150  gram  dan  200  gram selama 1 menit (60 detik). Daya sebar yang didapatkan dengan menghitung rata – rata diameter sediaan  gel  setelah  diberi  beban  selama  1  menit  (Garg,  et  al.,  2002).  Daya  sebar  pada  suatu sediaan  semisolid  dapat  dibedakan  menjadi  2  macam,  yaitu  semistiff  dan  semifluid.  Sediaan semisolid  yang  memiliki  viskositas  yang  tinggi  disebut  dengan  senistiff  sedangkan  sediaa semisolid yang memiliki viskositas yang rendah disebut dengan semifluid. Daya sebar yang baik berkisar antara 5 – 7 cm (Garg, et al., 2002). Dari keempat formula serta dilakukannya replikasi sebanyak 4 kali dengan beban yang berbedah, didapatkan hasil uji daya sebar sebesar 3 – 6 cm,
dimana nilai ini menunjukkan bahwa sediaan gel ekstrak kulit jeruk bali memiliki daya sebar yang baik. Basis carbomer pada  pengujian ini memiliki nilai yang sama jadi tidak mempengaruhi daya sebar  bahwa  setelah  penambahan  beban  pada  uji  daya  sebar.  Ekstrak  kulit  jeruk    memiliki viskositas  yang  tinggi  walaupun  dengan  konsentrasi  yang  rendah.  Pada  sediaan  uji  gel  hand sanitizer kulit jeruk bali daya sebar dipengaruhi oleh penambahan ekstrak kulit jeruk bali karena jika semakin banyak konsentrasi ekstrak kulit jeruk bali dan semakin berat beban maka semakin tinggi  juga  daya  sebar    maka  semakin  besar  pula  daya  sebar  gel  yang  dihasilkan  karena, sehingga  membuat  sediaan  menjadi  licin  dan  mudah  menyebar  dibandingkan  dengan  sediaan gel yang mengandung alkohol (Maharani, 2012).
Dari  semua  formula  yang  paling  mendekati  dengan  kontrol+  (Detol)adalah  formula  I dimana  perbedaanya  hanya  0,19  cm  dan  formula  yang  paling  mendekati  kontrol-  (Na-CMC) adalah formula IV dimana perbedaanya hanya 0,1 cm.
2. pH
Pengukuran  pH  bertujuan  untuk  mengetahui  sediaan  gel  hand  sanitizer  yang  dibuat mengiritasi kulit atau tidak,  pH sediaan harus sesuai dengan range pH kulit yaitu sebesar 4,5 – 6,5 (Tranggono, 2010). Dalam hal ini, karbomer memiliki tingkat kekentalan yang stabil pada pH 6-11 . Berdasarkan pengujian pH pada tabel 6 dari keseluruhan formula masuk dalam kisaran pH kulit  yaitu  5 –  6.  Hal  ini  menandakan  bahwa  sediaan  gel  hand  sanitizer  kulit  jeruk  bali  aman digunakan  dan  diaplikasikan  pada  kulit  karena  tidak  akan  menimbulkan  iritasi  pada  kulit.  Jika sediaan memiliki pH yang tinggi, maka akan membuat sediaan gel bersifat sedikit basa, nilai pH dari  gel  ini  berbeda  dengan  pH  normal  pada  kulit  manusia  yang  berkisar  4,5 –  6,5  (Lauren, 2006).  Adanya  perbedaan  nilai  antara  pH  gel  dengan  pH  kulit  memilikit  kapastitas  buffer  yang cukup  tinggi.  Jika  kulit  terpapar  pada  larutan  atau  bahan  yang  bersifat  asam  atau  basa  akan terjadi  perubahan  perubahan  pH  untuk  sementara,  pada  pH  kulit  dengan  cepat  akann  kembali pada keadaan normal. Hal ini menunjukkan bahwa kulit manusia memiliki kapasitas buffer yang cukup signifikan (Levin et al., 2001).
Tabel 6. Hasil Uji pH formula Gel ekstrak etanol  Kulit Jeruk Bali (Citrus maxima merr).
Formula pH I 5,1 II 4,4 III 5,8 IV 4,8 Kontrol positif 6,20
Hasil  pada  pengujian  pH  formulasi  gel  yang  dibuat  dengan  mengunakan  stik  pH  meter tersebut  diamati  perubahan  warnanya  dan  di  cocokan  dengan  standar  pH  meter.  Dari  hasil pengukuran  pH  gel  ekstrak  etanol  kulit  jeruk  bali  (Citrus  maxima  merr)  diperoleh  hasil  pH  5,1 untuk formula I , pH 4,4 untuk formula II, pH 5,8 untuk formula III, pH 4,8 untuk formula IV, pH 6,2 untuk kontrol positif dan pH 6,20 untuk kontrol negatif . Apabila nilai pH yang terlalu asam dapat menyebabkan iritasi pada kulit dan bila terlalu basa dapat menyebabkan kulit.

## 3. Homogenitas
Pada  pengujian  homogenitas  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  homogenitas  partikel  pada sediaan  gel  sehingga  dapat  memberikan  efektivitas  maksimal  saat  pengaplikasikan. Homogenitas merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi kualitas dari sediaan gel. Pengujian  homogenitas  pada  keempat  formula  gel  menunjukkan  hasil  yang  homogen,  ditandai semua  partikel  dalam  pengamatan  pada  kaca  transparan  terdispersi  secara  merata  serta  tidak adanya  penggumpalan  partikel  ketika  diamati  secara  visual.  Beberapa  hal  yang  mempengaruhi homogenitas  pada  suatu  sediaan  gel  yaitu  suhu  pemanasan  dan  kecepatan  pengadukkan. Pemanasan  ini  bertujuan  untuk  memudahkan  pencampuran  serta  penyerapan  yang  optimal. Sedangkan pada kecepatan pengadukkan bertujuan untuk mengecilkan ukuran partikel sehingga
setiap  partikel  mempunyai  ukuran  yang  sama  pada  setiap  bagian.  Pengadukkan  yang  terlalu cepat  dan  kuat  dapat  merusak  sistem  rantai  atau  polimer  serta  akan  membentuk  gelembung udara  dalam  formula  sehingga  dapat  mengakibatkan  sediaan  menjadi  tidak  homogen,  apabila terjadi kontraksi maka akan membentuk sineresis pada sediaan gel (Amarta, 2018).
Tabel 7. Hasil Uji Homogenitas formula Gel ekstrak etanol  Kulit Jeruk Bali (Citrus maxima merr).
Formula Pengamatan I Homogen II Homogen III Homogen IV Homogen Kontrol negatif Homogen
Dari keempat formula ini memiliki homogenitas yang baik setelah dioleskan pada kepingan kaca  transparan,  keempat  formula  tersebut  homogen  serta  tidak  ditemukannya  partikel  yang berbeda.  Uji  homogenitas  ini  bertujuan  untuk melihat  bahan  yang  digunakan  dalam  pembuatan sedian telah tercampur secara merata. Pada pengujian konsistensi,keseluruhan formula memiliki konsistensi yang sama yaitu kental.

## SIMPULAN
Formulasi  sediaan  gel hand  sanitizer ekstrak  etanol  kulit  jeruk  bali  ( citrus  maxima  merr ) sebagai  antiseptik  0,5%  dan  formulasi  sediaan  gel hand  sanitizer ekstrak  etanol  kulit  jeruk  bali ( citrus  maxima  merr ),  dengan  penambahan  Carbomer  1%    sebagai  basis  gel,  Tea  qs (secukupnya) sebagai alkalizing agent, Nipagin 0,2 gram sebagai pengawet, propylenglikol 4 ml sebagai humektan dan Aquadest qs (secukupnya).

## REFERENSI
Amarta,  W.  (2018).  Uji  Aktivitas  Antibakteri  Gel  Hand  Sanitizer  Ekstrak  Etanol  Daun  Stevia (Stevia  Rebaudiana  Bertoni)  Terhadap  Bakteri  Staphylococcus  Aureus  ATCC  25923. Skripsi. Universitas Setia Budi, Surakarta.
Garg, A., Aggarwal, D., Garg, S., & Singla, A. K. (2002). Spreading of semisolid formulations: an update. Pharmaceutical Technology North America, 26(9), 84-84.
Kurniawan,  D.  E.  (2012).  Perbedaan  Pengaruh  Penyuluhan  Kesehatan  Menggunakan  Media Visual Dan Media Audiovisual Terhadap Perubahan Sikap Membuang Sampah Pada Siswa Di Smpn 1 Balung Kabupaten Jember. Skripsi: Universitas Brawijaya.
Lauren, A. T. (2006). Cosmetic Formulation of Skin Care Products. New York: Taylor and Francis Group.
Levin, J., Hiward, I., & Maibach. (2001). Human Skin Buffering Capacity: An Overview. New York: Marcel Dekker Inc.
Maharani,  S.  (2012).  Pengaruh  pemberian  larutan  ekstrak  siwak  (Salvadora  persica)  pada berbagai  konsentrasi  terhadap  pertumbuhan  Candida  albicans.  Skripsi.  Dipublikasikan, Semarang. Universitas Diponegoro
Rafsanjani, M. K., & Putri, W. D. R. (2014). Karakterisasi Ekstrak Kulit Jeruk Bali Menggunakan Metode  Ultrasonic  Bath  (Kajian  Perbedaan  Pelarut  Dan  Lama  Ekstraksi)[In  Press September 2015]. Jurnal Pangan dan Agroindustri, 3(4), 1473-1480.
Rezki,  D.,  Ahmad,  F.,  &  Gusnidar,  G.  (2007).  Ekstraksi  Bahan  Humat  dari  Batubara (Subbituminus) dengan Menggunakan 10 Jenis Pelarut. Jurnal Solum, 4(2), 73-80.
Thavanapong,  N.  (2006).  The  essential  oil  from  peel  and  flower  of  “Citrus  Maxima”.  Thesis.
Master of Pharmasy, Silpakorn University.
Tranggono, R. I., & Latifah, F., (2010). Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.