## JPLB
Vol. 7 No. 2 (2023) ISSN 2598-0017 | E-ISSN 2598-0025 Tersedia di http://www.bkpsl.org/ojswp/index.php/jplb

## Analisis resiliensi rumah tangga petani ubi Cilembu dalam menghadapi serangan organisme pengganggu tanaman
Analysis of the resilience of Cilembu sweet potato farmer households in the face of attack by plant-disturbing organisms
Siti Nuriyah Hasanah 1* , Endah Mulyani 2 , Novita Dyah Wulandari 3 , Alya Fauzia 4 , Nia Kurniawati Hidayat 2
1 Departemen Agribisnis, IPB University, Bogor, Indonesia
2 Departemen Ekonomi Sumberdaya dan Lingkungan, IPB University, Bogor, Indonesia
3 Departemen Agronomi dan Hortikultura, IPB University, Bogor, Indonesia
4 Departemen Ilmu Keluarga dan Konsumen, IPB University, Bogor, Indonesia
Abstrak .
Ubi  Cilembu  merupakan  varietas  khas  Desa  Cilembu, Kabupaten  Sumedang.  Pola  penanaman  ubi  Cilembu  secara terus-menerus  dapat  mengancam  keberadaan  sumber  daya lokal ( ecological niche ) sehingga ubi Cilembu tidak lagi menjadi komoditas  unggulan  khas  Kabupaten  Sumedang.  Tujuan  riset ini  yaitu  (1)  mengidentifikasi  kondisi  komersialisasi  ubi Cilembu; dan (2) menganalisis kondisi kerentanan dan upaya resiliensi petani ubi Cilembu. Riset dilakukan di Desa Cilembu sebagai  daerah  asal  varietas  ubi  Cilembu.  Penentuan  sampel dilakukan  melalui  teknik simple  random  sampling dan didapatkan  sebanyak  74  petani  ubi Cilembu  yang  masih  aktif menanam  ubi  Cilembu.  Data  primer  diperoleh  melalui  survei langsung selama kurang lebih dua minggu pada awal Juli 2022. Hasil  riset  yaitu  (1)  sebanyak  68  petani  (92%)  ubi  Cilembu tergolong  komersial  dan  delapan  persen  lainnya  termasuk petani preservasi; dan (2) petani preservasi mampu mencegah dampak dari adanya serangan organisme pengganggu tanaman dibandingkan petani komersial.
Kata  kunci:  identifikasi,  kerentanan,  komersialisasi,  resiliensi, ubi Cilembu
Abstract .
Cilembu  sweet  potato  is  a  typical  variety  of  Cilembu  Village, Sumedang  Regency.  The  pattern  of  continuous  cultivation  of Cilembu  sweet  potato  can  threaten  the  existence  of  local resources (ecological niche) so that  Cilembu sweet potato is no longer a superior commodity typical of Sumedang Regency. The objectives  of  this  research  are  (1)  to  identify  the  conditions  of commercialization  of  Cilembu  sweet  potato;  and  (2)  analyzing the  condition  of  vulnerability  and  resilience  efforts  of  Cilembu sweet  potato  farmers.  The  research  was  conducted  in  Cilembu Village  as  the  origin  of  the  Cilembu  sweet  potato  variety. Determination  of  the  sample  was  carried  out  through  simple random sampling technique and obtained as many as 74 Cilembu sweet  potato  farmers  who  were  still  actively  planting  Cilembu sweet potato. Primary data was obtained through a direct survei for approximately two weeks in early July 2022. The results of the research are (1) as many as 68 farmers (92%) of Cilembu sweet potato  farmers  are  commercial  farmers  and  the  other  eight percent are preservation farmers; and (2) preservation farmers are  able  to  prevent  the  impact  of  pest  attacks  compared  to commercial farmers.
Keywords:  identification,  vulnerability,  commercialization, resilience, Cilembu sweet potato

## 1. PENDAHULUAN
Ubi Cilembu merupakan ubi ras lokal Desa Cilembu, Kabupaten Sumedang yang telah terdaftar dalam Indikasi Geografis tahun 2013 dengan nomor ID IG 000000019 (Mujiono dan Sugiyo 2019). Ubi Cilembu merupakan varietas khas karena adanya gula madu, struktur dagingnya kenyal dan tekstur yang lembut (Karuniawan et al . 2020; Handani dan Trimo 2021). Ubi Cilembu juga memiliki kadar gula dan waktu simpan yang lebih lama dibandingkan dengan ubi di wilayah lainnya (Solihin et al . 2017).
* Korespondensi Penulis Email : sitinuriyahhasanah2@gmail.com
Desa  Cilembu,  Kecamatan  Pamulihan  merupakan  lokasi  yang  paling  optimal untuk  dibudidayakannya  ubi  Cilembu  (Mujiono  dan  Sugiyo  2019).  Tanah  Cilembu menyediakan habitat unik bagi bakteri rhizosphere dan endofit yang berperan dalam pertumbuhan  ubi  Cilembu  (Tangapo et  al .  2018).  Usaha  tani  ubi  Cilembu  bersifat komersial dan layak untuk diusahakan dengan nilai R/C ratio sebesar 1,32 (Sudewa 2019). Mayoritas masyarakat di Desa Cilembu berprofesi sebagai petani ubi Cilembu. Berdasarkan  data  BPS  (2020),  sebanyak  363  keluarga  (81%)  di  Desa  Cilembu termasuk ke dalam kategori sejahtera I, sedangkan 19  % lainnya termasuk keluarga prasejahtera karena tidak memenuhi salah satu dari enam indikator kebutuhan dasar keluarga.  Artinya,  sebagian  besar  keluarga  di  Desa  Cilembu  dapat  memenuhi kebutuhan  dasarnya  dengan  berprofesi  sebagai  petani  ubi.  Dengan  demikian  dapat dipastikan  bahwa  ubi  Cilembu  berpotensi  besar  untuk  dibudidayakan  secara berkelanjutan.
Saat ini  ubi Cilembu memiliki sejumlah ancaman keberlanjutan, salah satunya luas lahan panen ubi Cilembu di Desa Cilembu mengalami penurunan 25% pada tahun 2019.  Jumlah  produksi  ubi  Cilembu  juga  mengalami  penurunan  24%  (BPS  2020). Selain itu, produktivitas lahan ubi Cilembu menurun signifikan dan nyaris jenuh akibat pola penanaman secara terus-menerus (Mariani dan Wahditiya 2019).
Permintaan yang tinggi memotivasi petani untuk membudidayakan ubi Cilembu sepanjang  tahun.  Apabila  penanaman  tetap  dilakukan  secara  eksploitatif  untuk memenuhi kebutuhan komersial tanpa memperhatikan pola pergiliran tanaman, maka dalam beberapa dekade mendatang sumber daya lokal ( ecological niche ) seperti tanah dan air di Desa Cilembu menjadi terancam. Akibatnya, ubi Cilembu tidak lagi menjadi komoditas unggulan khas Kabupaten Sumedang.
Permasalahan  lain  dari  ubi  Cilembu  yaitu  adanya  hama  lanas  dan  penyakit tanaman. Hama lanas ( Cylas formicarius sp.) menjadi salah satu penyebab penurunan produksi dan kualitas ubi jalar (Solihin et al . 2017). Terlebih lagi, saat ini petani ubi Cilembu mengeluhkan penyakit tanaman baru yang dikenal dengan istilah ‘ gebogeun ’. Penyakit ini diprediksi terjadi akibat pola penanaman ubi yang tidak dilakukan secara sequential . Intensitas serangan hama dan penyakit tanaman berkisar antara 20 hingga 50 persen dari potensi hasil panen ubi (Karuniawan et al . 2020; Fianda 2022).
Kondisi tersebut berdampak pada penurunan produksi ubi Cilembu, pendapatan petani,  dan  mengancam sustainable  livelihood petani  di  Desa  Cilembu.  Pola  tanam bergilir ( sequential planting ) dapat menjadi solusi terhadap permasalahan produksi tanaman. Sequential  planting dimaksudkan  untuk  mengatasi  masalah  hama  dan penurunan  tingkat  kesuburan  tanah.  Padi  yang  dibudidayakan  melalui  pola penanaman secara sequential terbukti menghasilkan jumlah produksi yang lebih tinggi dibandingkan jika ditanam secara terus-menerus (Mariani dan Wahditiya 2019). Ubi Cilembu  juga  akan  memberikan  hasil  yang  sangat  optimal  jika  ditanam  pada  lahan sawah  setelah  ditanami  padi,  khususnya  pada  masa  transisi  musim  penghujan  ke musim kemarau (Arifin et al . 2018).
Riset  terkait  ubi  Cilembu  telah  dilakukan  dalam  hal  kesesuaian  lahan  dan produktivitas (Mujiono dan Sugiyo 2019), nilai R/C ratio (Sudewa 2019), daya saing (Handani dan Trimo 2021), nilai R/C ratio berdasarkan teknik pengairan, sustainable livelihood rumah tangga petani dan preferensi masyarakat terhadap pelestarian ubi (Fianda  2022).  Akan  tetapi,  riset  sebelumnya  minim  pembahasan  terkait  kondisi kerentanan  dan  resiliensi  petani  ubi  Cilembu  yang  membedakan  antara  petani komersial dengan petani preservasi. Oleh karena itu, riset ini penting untuk dilakukan mengingat  ubi  Cilembu  menjadi  mata  pencaharian  pokok  petani  dan  bagian  dari komoditas lokal yang perlu dilestarikan. Riset ini sejalan dengan UU Nomor 22 Tahun 2019 tentang Sistem Budidaya Pertanian Berkelanjutan dan Sustainable Development Goals (SDG’s)  poin  8.1,  8.2,  15.1,  15.4,  dan  15.5. Tujuan  dari  riset  ini  yaitu:  (1) Mengidentifikasi  kondisi  komersialisasi  ubi  Cilembu;  dan  (2)  menganalisis  kondisi kerentanan dan upaya resiliensi petani ubi Cilembu.

## 2. METODOLOGI

## 2.1. Lokasi kajian dan waktu penelitian
Waktu yang digunakan untuk pengambilan data riset dilakukan selama kurang lebih dua minggu pada awal Juli 2022. Riset dilaksanakan di Desa Cilembu, Kecamatan Pamulihan, Kabupaten Sumedang. Lokasi riset ditentukan secara sengaja ( purposive ) sebagai daerah asal varietas ubi Cilembu. Proses pengambilan data dilakukan dengan memperhatikan protokol kesehatan secara ketat yaitu dilakukannya tes usap antigen dan penggunaan masker pada saat proses survei berlangsung.
Penentuan  sampel  dilakukan  melalui  teknik simple  random  sampling kepada petani aktif ubi di Desa Cilembu. Sampling frame dalam riset ini diketahui sebanyak 88 petani  (Fianda  2022).  Perhitungan  jumlah  sampel  adalah  sebanyak  72  petani  yang mengacu  pada  Isaac  dan  Michael  dalam  Sugiyono  (2013)  dengan  derajat  ketelitian 95%  dan  proporsi  populasi  0,5.  Jumlah  sampel  yang  berhasil  didapatkan  dan disertakan dalam perhitungan riset adalah sebanyak 74 petani.
Data  yang  digunakan  pada  riset  ini  bersumber  dari  data  primer  dan  data sekunder.  Data  primer  diperoleh  melalui  survei  dengan  bantuan  kuesioner  kepada petani  ubi  Cilembu.  Data  yang  dibutuhkan  merupakan  data  aktual  terkait  kondisi komersialisasi  ubi  Cilembu  di  kalangan  petani  serta  kondisi  kerentanan  dan  upaya resiliensi petani. Data sekunder bersumber dari riset terdahulu dalam bentuk skripsi, disertasi, dan jurnal ilmiah.

## 2.2. Prosedur analisis data

## 2.2.1. Analisis deskriptif kuantitatif terhadap komersialisasi ubi Cilembu
Analisis deskriptif kuantitatif digunakan pada identifikasi pola penanaman  ubi Cilembu. Analisis bertujuan untuk mengetahui persentase petani yang menanam ubi Cilembu  secara  terus-menerus  sebagai  bentuk  komersialisasi.  Petani  yang dikategorikan sebagai petani komersial yaitu petani yang melakukan penanaman ubi Cilembu lebih dari satu kali dalam satu tahun.

## 2.2.2. Analisis kondisi kerentanan dan upaya resiliensi petani ubi Cilembu
Kerentanan  terdiri  atas  kecenderungan  ( trends ),  guncangan  ( shock )  dan musiman  ( seasonality )  (DFID  1999).  Konteks  kerentanan  dapat  mengidentifikasi pengaruh stressor dan upaya resiliensi dari petani ubi Cilembu. Adapun perhitungan indeks kerentanan diperoleh dari fungsi rataan ( Persamaan 1 ) dan disajikan dalam scatter plot.
Indeks = ∑ X i N ……………..…………………………………………………………………………………………..……………………..(1) Keterangan:
Indeks : Indeks vulnerability dan livelihood resilience (0 ≤ I ≤ 4)
X i = Tingkat indikator pilihan responden
N = Jumlah pertanyaan i = Individu ke- n (n = 1,2,3, …, n)
Riset  mengidentifikasi  adanya stressor utama  pada  kasus  komersialisasi  ubi Cilembu,  yakni  serangan  Organisme  Pengganggu  Tanaman  (OPT). Stressor tersebut merupakan  bagian  dari shocks  vulnerability yang  dihadapi  oleh  petani.  Angka  satu hingga empat (1-4) menunjukkan indikator respon petani terhadap stressor ( Tabel 1 ).
Tabel 1 . Indikator kondisi kerentanan dan daya resiliensi petani ubi Cilembu.
Stressor Kerentanan Daya resiliensi Serangan OPT (Hama dan Penyakit Tanaman) 1: Sangat terpengaruh 1: Tidak mampu pulih 2: Cukup terpengaruh 2: Kurang mampu pulih 3: Kurang terpengaruh 3: Cukup mampu pulih 4: Tidak terpengaruh 4: Pulih sepenuhnya
Sumber: Hidayat (2017)

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Mayoritas  responden  riset  (29,73%)  berusia  49-55  tahun.  Sebanyak  48 responden  (64,86%)  memiliki  riwayat  pendidikan  SD/MI/sederajat.  Mayoritas responden (66%) menjadikan profesi petani ubi Cilembu sebagai pekerjaan utama dan sebanyak 28,38% responden telah berprofesi menjadi petani ubi Cilembu selama 19- 26 tahun.
Tabel 2 . Tabulasi silang jumlah penanaman ubi dalam satu tahun dan tingkat pendapatan petani.
Jumlah penanaman ubi dalam satu tahun Tingkat pendapatan petani Total Rendah (%) Tinggi (%) 1 6 8,11 0 0,00 6 2 53 71,62 10 13,51 63 3 4 5,41 1 1,35 5 Total petani 63 85,14 11 14,86 74
Kategori tinggi rendahnya pendapatan responden pada Tabel 2 didasarkan pada rata-rata pendapatan total responden. Responden yang memiliki pendapatan di atas rata-rata termasuk ke dalam tingkat pendapatan tinggi, sedangkan responden dengan pendapatan  di  bawah  rata-rata  maka  memiliki  tingkat  pendapatan  yang  rendah. Adapun  persentase  responden  yang  memiliki  tingkat  pendapatan  tinggi  sebagian besar  (13,51%)  merupakan  responden  yang  melakukan  penanaman  ubi  sebanyak lebih dari satu kali dalam setahun.
Sejalan  dengan  riset  Fianda  (2022)  bahwa  sebanyak  72  persen  responden mengaku bahwa harga komoditas ubi Cilembu lebih tinggi dibandingkan komoditas lainnya yang dapat ditanam di Desa Cilembu, salah satunya padi. Harga gabah padi di tingkat  petani  hanya  sebesar  Rp  4.358,75  per  kg,  sedangkan  harga  ubi  Cilembu  di tingkat petani dengan pertanian tadah hujan dapat mencapai Rp 6.392 per kg (BPS 2020; Fianda 2022). Oleh karena itu, hasil budidaya ubi Cilembu dapat memberikan keuntungan yang melimpah bagi petani.

## 3.1. Kondisi komersialisasi ubi Cilembu
Kondisi  komersialisasi  ubi  Cilembu  didasarkan  pada  pola  penanaman  secara terus-menerus  dan  jumlah  musim  penanaman  ubi  yang  melebihi  satu  kali  dalam setahun.  Riset  Mariani  dan  Wahditiya  (2019)  mengungkapkan  hasil  produksi  padi yang maksimal jika padi tersebut ditanam pada lahan bekas penanaman kacang hijau dibandingkan pada lahan yang sebelumnya juga ditanami padi. Artinya, produksi suatu komoditas akan mendapatkan hasil yang maksimal jika tidak dilakukan secara terus- menerus, akan tetapi melalui pola penanaman bergilir akan mendapatkan hasil yang maksimal.  Selain  dapat  meningkatkan  produksi,  pola  penanaman  yang  dilakukan secara bergilir juga dapat diterapkan sebagai salah satu upaya preservasi ubi Cilembu.
Melalui  hasil  riset,  petani  yang  melakukan  pola  penanaman  secara  komersial menerima pendapatan yang tinggi. Namun sifatnya akan unstable ketika tanaman ubi Cilembu diserang oleh hama dan penyakit tanaman, sedangkan petani preservasi akan bersifat stabil karena  terdapat  alternatif  komoditas  selingan.  Menurut  BPTP  Jabar (2015),  pemanenan  ubi  Cilembu  dilakukan  setelah  empat  hingga  lima  bulan penanaman. Oleh karena itu, pola penanaman ubi Cilembu dapat dikatakan bergilir jika hanya dilakukan penanaman ubi sebanyak satu kali dalam setahun. Persentase kondisi komersialisasi ubi Cilembu oleh petani dapat dilihat pada Gambar 1 .
Gambar 1 . Persentase petani ubi Cilembu berdasarkan status komersialisasi.
Berdasarkan  hasil  survei  kepada  petani  didapatkan  sebanyak  68  petani  (92%) merupakan petani komersial yaitu petani yang melakukan penanaman ubi lebih dari sekali  dalam  setahun.  Jumlah  musim  penanaman  ubi  Cilembu  yang  dilakukan  oleh petani  komersial  biasanya  adalah  sebanyak  dua  hingga  tiga  kali  dalam  setahun. Sementara itu, sebanyak 6 (8%) dikategorikan sebagai petani preservasi. Alasan yang diungkapkan petani preservasi di antaranya karena petani merasa bertanggung jawab, ingin memastikan kualitas dan keaslian ubi Cilembu, menjaga sumber daya alam Desa Cilembu dan mewujudkan pertanian berkelanjutan.
Sulasno et al. (2021) telah mengamati strategi perlindungan hukum atas ekspresi budaya tradisional di Kabupaten Lebak. Riset tersebut mengungkapkan bahwa negara sebagai otoritas tertinggi dan pemerintah daerah sebagai representasi negara dalam perlindungan  dan  pengaturan  dapat  mencegah  adanya  komersialisasi  dalam pemanfaatan oleh pihak asing tanpa seizin negara sebagai pemegang hak cipta. Hal tersebut didukung oleh riset Sa’adah (2018) pada perlindungan hukum preventif yang tercantum  pada  pasal  5  dan  pasal  6  Peraturan  Pemerintah  Nomor  51  Tahun  2007 tentang Indikasi Geografis apabila terjadi pelanggaran terhadap ubi Cilembu sebagai produk yang harus dilestarikan.
Riset Altamaha (2021) menunjukkan adanya perubahan agroekosistem secara cepat  pada  kawasan  dataran  tinggi  di  Jawa  yang  diiringi  oleh  introduksi  tanaman komersial skala cepat. Komoditas kentang menjadi salah satu faktor perubahan pada masyarakat dari yang sebelumnya melakukan usaha budidaya secara subsisten dapat beralih  menjadi  komersial.  Kondisi  ini  juga  tentu  berdampak  pada  perubahan ekonomi,  sosial-budaya,  dan  lingkungan  di  Desa  Simego.  Komersialisasi  tersebut sejalan dengan riset ubi Cilembu yang saat ini telah dibudidayakan secara masif dan intensif  guna  memenuhi  permintaan  pasar,  dan  dapat  meningkatkan  kesejahteraan petani (Suwondo et al. 2018).
Tabel 3. Estimasi rata-rata pendapatan petani komersial dengan petani preservasi per rumah tangga per hektar per tahun.
Musim Petani Komersial Petani Preservasi Komoditas Budidaya Pendapatan (Rp/Ha) Komoditas Budidaya Pendapatan (Rp/Ha) 1 Ubi Cilembu 38.391.568 Ubi Cilembu 30.808.725 2 Ubi Cilembu 38.391.568 Padi 4.395.889 3 Padi 4.395.889 Total Pendapatan 76.783.136 39.600.503
Tabel  1 menunjukkan  perbandingan  estimasi  rata-rata  pendapatan  antara petani  komersial  dengan  petani  preservasi.  Petani  komersial  memiliki  jumlah pendapatan  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  petani  preservasi.  Petani  komersial dihitung  dari  pendapatan  hasil  budidaya  ubi  Cilembu  sebanyak  dua  kali  dalam setahun, sedangkan petani preservasi melakukan penanaman ubi sebanyak satu kali dan sisanya dilakukan penanaman komoditas padi sebanyak dua kali. Penanaman padi dilakukan  selain  sebagai  komoditas  yang  menghasilkan  pendapatan  tetapi  juga sebagai upaya nyata dalam mendukung preservasi oleh petani.

## 3.2. Kondisi kerentanan dan upaya resiliensi petani ubi Cilembu
Kondisi kerentanan dan upaya resiliensi petani ubi Cilembu terhadap serangan hama diilustrasikan ke dalam bentuk scatter plot yang dapat dilihat pada Gambar 2 .
(a) Petani komersial (b) Petani preservasi
Gambar 2 . Kondisi kerentanan dan upaya resiliensi petani terhadap serangan OPT (a) petani komersial dan (b) petani preservasi.
Gambar 2 menunjukkan sebaran kerentanan dan resiliensi petani ubi Cilembu. Petani  komersial  tersebar  pada  kuadran  I,  II,  dan  III.  Kuadran  I  merepresentasikan petani dengan kemampuan pulih dari serangan OPT. Kuadran II merepresentasikan petani  dengan  kemampuan  untuk  mencegah  dampak  dari  OPT.  Kuadran  III merepresentasikan  kerentanan  pada  petani  ubi  Cilembu  karena  tidak  mampu menanggulangi dampak dari serangan OPT. Berdasarkan hasil riset, petani preservasi hanya  tersebar  pada  kuadran  I  dan  II  yakni  petani  preservasi  mampu  mencegah dampak  adanya  serangan  OPT. Gambar  2 juga  menunjukkan  bahwa  telah  banyak petani  komersial  yang  berada  pada  kuadran  I  dan  II  yang  artinya  petani  komersial mampu  pulih  dengan  adanya  serangan  hama  pada  tanaman  ubi.  Kondisi  ini diduga karena  adanya  penggunaan  pestisida  oleh  petani  guna  menghadapi  serangan  OPT. Adapun  jenis  pestisida  yang  sering  digunakan  petani  ubi  Cilembu  yakni  berupa pestisida cair pada tahap pemeliharaan ubi dan furadan pada masa awal penanaman (Fianda 2022).
Riset Marseva et al . (2016) mengungkapkan salah satu faktor yang berpengaruh dan memiliki hubungan positif dengan tingkat resiliensi yakni dummy pekerjaan lain. Responden  yang  memiliki  pekerjaan  lain  maka  mampu  meningkatkan  tingkat resiliensi  yang  dimilikinya.  Petani  preservasi  juga  sejalan  dengan  konsep  tersebut karena adanya jenis komoditas lain yang ditanam oleh petani, sehingga ketika terjadi serangan hama pada ubi Cilembu yang ditanam, maka terdapat komoditas lain yang menjadi sumber pendapatan petani.
0 2 4 0 2 4 R e si li e nc e Vulnerability 0 2 4 0 2 4 R e si li e nc e Vulnerability not res il ien ce not res il ien ce res il ien ce res il ien ce vulnerable vulnerable not vulnerable not vulnerable
Maliati  dan  Chalid  (2021)  melakukan  riset  resiliensi  terhadap  komunitas  dan kerawanan pangan di Pedesaan Aceh. Terdapat permasalahan bagi rumah tangga yang memiliki  keterbatasan  aksesibilitas  terhadap  sumberdaya  dan  ketergantungan terhadap  sumberdaya  alam  sehingga  berorientasi  pada  pemecahan  masalah kerawanan  pangan.  Riset  sejalan  terhadap  petani  ubi  Cilembu  dalam  eksploitasi sumberdaya pada lahan. Oleh karena itu, petani ubi Cilembu cenderung tidak resilien.
Petani  preservasi  lebih  resilien  daripada  petani  komersial  karena  beberapa pertimbangan.  Pertama,  dari  sisi  ekologi  tanaman  karena  adanya  pergiliran  tanam dengan tanaman alternatif, seperti padi, jagung, singkong, atau palawija sebagai salah satu komoditas yang biasanya ditanam di Desa Cilembu, maka tanaman ubi Cilembu lebih tahan terhadap serangan hama dan penyakit tanaman yang biasanya ditemukan di lahan Desa Cilembu.
Kedua, dari sisi ekonomi karena ada keragaman pola penanaman dan hasil panen maka lebih resilien, jika ubi Cilembu diserang hama penyakit dan gagal panen maka ada alternatif penghasilan rumah tangga yang diperoleh. Ketiga, dari sisi sosial adalah petani  preservasi  lebih  kompak  dan  solid,  karena  segala  sesuatu  yang  menyangkut usaha  tani  ubi  Cilembu  dibicarakan  dalam  pertemuan  kelompok  tani,  seperti pengaturan pupuk bersubsidi dan lainnya. Sedangkan, petani komersial lebih bersifat individual karena mementingkan keuntungan semata yang diperolehnya dari  usaha tani hanya ubi Cilembu.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  riset  didapatkan  dua  kesimpulan.  Pertama,  sebanyak  68 petani  (92%)  termasuk  ke  dalam  kategori  petani  komersial  dan  delapan  persen lainnya  termasuk  petani  preservasi.  Kedua,  petani  preservasi  mampu  mencegah dampak  dari  adanya  serangan  OPT  dan  memiliki  harapan  untuk  mendapatkan penerimaan ketika terjadi gagal panen melalui komoditas selingan. Sedangkan petani komersial  memiliki  upaya  resiliensi  yang  cenderung  rendah  karena  bersifat monokultur sehingga hampir tidak ada harapan untuk mendapatkan penerimaan dari komoditas ubi Cilembu jika terjadi gagal panen.
Saran  dari  hasil  riset  yaitu  dapat  diadakan  penyuluhan  kepada  petani  ubi Cilembu  mengenai  pola  penanaman  ubi  dan  dampaknya  terhadap  kualitas  dan kuantitas produk yang dihasilkan serta dampak terhadap ancaman hama yang dapat memengaruhi  pendapatan  petani.  Penyuluhan  ini  diharapkan  dapat  menjadi  bahan pertimbangan petani dalam menerapkan pola penanaman ubi Cilembu.

## 5. UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada  Direktorat  Pembelajaran  dan Kemahasiswaan, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi Republik Indonesia  yang  telah  memberikan  pendanaan  riset.  Terima  kasih  kepada  Institut Pertanian  Bogor  dan  Fakultas  Ekonomi  dan  Manajemen  yang  telah  memberikan fasilitas serta arahan selama proses riset. Terima kasih juga kepada para petani  ubi Cilembu yang telah bersedia menjadi responden riset.

## 6. DAFTAR PUSTAKA
Altamaha R. 2021. Agroekosistem cepat dan ongkos-ongkosnya: telaah sosial ekonomi atas  introduksi  tanaman  komersial  secara  masif  di  Desa  Simego  [Skripsi]. Departemen  Antropologi,  Fakultas  Ilmu  Budaya,  Universitas  Gadjah  Mada. Yogyakarta.
Arifin M, Solihin MA, Devnita R dan Suryatmana P. 2018. Karakterisasi lahan budidaya ubi  jalar  Cilembu  sebagai  landasan  petani  dalam  pemanfaatan  lahan  secara optimal di Desa Sindangsari Kecamatan Sukasari Kabupaten Sumedang. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 2(12):1039-1042.
[BPS]  Badan  Pusat  Statistik.  2020.  Kecamatan  Pamulihan  dalam  angka  2020.  BPS Kabupaten Sumedang. Sumedang.
[BPTP Jabar] Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Barat. 2015. Petunjuk teknis budidaya ubi Cilembu organik . BPTP Jabar. Bandung.
[DFID]  Department  for  International  Development.  1999.  Sustainable  Livelihoods Guidance Sheets. DFID. London.
Fianda  AYA.  2022.  Sustainable  livelihood  assessment  dan  preferensi  masyarakat terhadap pelestarian ubi Cilembu sebagai indigenous commodity Desa Cilembu, Kabupaten  Sumedang  [Skripsi].  Departemen  Ekonomi  Sumberdaya  dan Lingkungan, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Handani  WL  dan  Trimo  L.  2021.  Daya  saing  agribisnis  ubi  jalar  Cilembu  di  Desa Cilembu  Kecamatan  Pamulihan,  Kabupaten  Sumedang,  Jawa  Barat.  Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis 7(1):676-694.
Hidayat NK. 2017. At the bottom of the value chain: Sustainability certification and the livelihoods  of  palm  oil  smallholders  in  Indonesia  [Disertasi].  Maastricht University. Maastricht.
Karuniawan A, Wicaksono AA, Ustari D dan Maulana, H. 2020. Pemuliaan dan budidaya ubi jalar madu. Edisi ke-1. Deepublish. Yogyakarta.
Maliati N dan Chalid, I. 2021. Resiliensi komunitas dan kerawanan pangan di Pedesaan Aceh. Aceh Anthropological Journal 5(1):51-63.
Marseva  AD,  Putri  EIK  dan  Ismail,  A.  2016.  Analisis  faktor  resiliensi  rumah  tangga petani dalam menghadapi variabilitas iklim. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan Indonesia 17(1):15-27.
Mariani dan Wahditiya AA. 2019. Pengaruh pola tanam terhadap tingkat kesuburan tanah dan produktivitas tanaman padi ( Oryza sativa L.). Jurnal Agrotan 5(2):77- 80.
Mujiono  M  dan  Sugiyo  K.  2019.  Kesesuaian  lahan  dan  produktivitas  ubi  Cilembu sebagai  komoditas  unggulan  di  Kabupaten  Sumedang. Ziraa'ah  Majalah  Ilmiah Pertanian 44(3):357-364.
Sa’adah R. 2018. Perlindungan hukum terhadap produk indikasi geografis ubi Cilembu yang telah tersertifikasi [Skripsi]. Fakultas Hukum, Universitas Jember. Jember.
Solihin  MA,  Sitorus  SRP,  Sutandi  A  dan  Widiatmaka.  2017.  Karakteristik  lahan  dan kualitas kemanisan ubi jalar Cilembu. Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan 7(3):251-259.
Sudewa  J.  2019.  Keragaan  usaha  tani  ubi  Cilembu  dalam  rangka  mengkoperasikan petani. Coopetition: Jurnal Ilmiah Manajemen 10(2):73-84.
Sugiyono.  2013.  Metode  penelitian  kuantitatif,  kualitatif,  dan  R&D.  ALFABETA. Bandung.
Sulasno  S,  Wahyuddin  W  dan  Agustin  F.  2021.  Pengembangan  dan  strategi perlindungan  hukum  atas  ekspresi  budaya  tradisional  di  Kabupaten  Lebak. Ajudikasi: Jurnal Ilmu Hukum 5(1):71-82.
Suwondo,  Darmadi  dan  Yunus  M.  2018.  Perlindungan  dan  pengelolaan  ekosistem: analisis  politik  ekologi  pemanfaatan  lahan  gambut  sebagai  hutan  tanaman industry. Jurnal Pengelolaan Lingkungan Berkelanjutan 2(2):140-154
Tangapo AM, Astuti DI dan Aditiawati P. 2018. Dynamics and diversity of cultivable rhizospheric and endophytic bacteria during the growth stages of Cilembu sweet potato  ( Ipomoea  batatas  L.  var.  Cilembu ).  Agriculture  and  Natural Resources 52(4):309-316.