## PENGARUH PENYIPONAN TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN
LELE SANGKURIANG (Clarias gariepinus) PADA SISTEM BIOFLOK
(The Effect Of Penyiponan On The Growth Of Sangkuriang Catfish (Clarias gariepinus)  In Biofloc Systems)
Oka Herdelah 1 , Nasir Ahmad 1* , Zulkhasyni 1 , Andriyeni 1
1 Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian Universitas Prof.Dr.Hazairin,SH Bengkulu Jl. Jend. Soedirman no. 184 Bengkulu
* Corresponding Author , Email: nasirahmad_22@yahoo.com

## ABSTRACT
This study aims to determine the effect of 0%, 15%, 30%, 45%, and 60% penyiponan for the growth of sangkuriang catfish (Clarias gariepinus) in the biofloc system. The research was  conducted  from  April  to  June  2016,  located  on  Jl  Bukit  Barisan,  Kelurahan  Tengah Padang,  Teluk  Segara  District,  Bengkulu  City.  The  design  used  was  a  completely randomized  design  (CRD)  with  5  treatments  and  3  replications.  The  treatment  of bioflocting  is  used  as  follows:  P1  =  0%  penyiponan,  P2  =  15%  penyiponan,  P3  =  30% penyiponan,  P4  =  45%  penyiponan,  P5  =  60%  penyiponan.  The  results  of  the  study concluded that the impregnation of the growth of Sangkuriang Catfish (Clarias gariepinus) in biofloc systems had a very significant effect on the growth of absolute weight, absolute length,  feed  conversion,  feed  efficiency  and  survival  of  Sangkuriang  Catfish  (Clarias gariepinus) and best available on penyimponan 45 % with a survival of 98.41%, dissolved oxygen 5.5 mg / L, TSS 0.225 ml / L and ammonia 3.65. Keywords: Sangkuriang Catfish, bioflok, penyiponan.

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyiponan 0%, 15%, 30%, 45%, dan 60%  untuk  pertumbuhan  ikan  lele  sangkuriang  (Clarias  gariepinus)  pada  sistem  bioflok. Penelitian dilaksanakan pada  bulan  April sampai   Juni  2016, yang berlokasi  di  Jl  Bukit Barisan Kelurahan Tengah Padang Kecamatan Teluk Segara Kota Bengkulu.  Rancangan yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  5  perlakuan  dan  3 ulangan. Perlakuan penyiponan bioflok yang digunakan sebagai berikut : P1= penyiponan 0%,  P2  =  penyiponan  15%,  P3  =  penyiponan  30%,  P4  =  penyiponan  45%,  P5  = penyiponan  60%.  Hasil  penelitian  menyimpulkan  penyimponan  terhadap  pertumbuhan ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) pada sistem bioflok  berpengaruh sangat nyata terhadap pertumbuhan berat mutlak, panjang mutlak, konversi pakan, efisiensi pakan dan kelangsungan  hidup  Ikan  Lele  Sangkuriang(Clarias  gariepinus)  dan  Penyimponan  yang terbaik  terdapat  pada  penyimponan  45%  dengan  kelansungan  hidup  mencapai  98,41  %, oksigen terlarut 5,5 mg/L,  TSS 0,225 ml/L dan amonia 3,65.
Kata kunci: Ikan Lele Sangkuriang, bioflok, penyiponan

## PENDAHULUAN
Ikan  Lele  Sangkuriang (Clarias gariepinus) merupakan salah satu komoditas  budidaya  ikan  air  tawar  di Indonesia  yang  bernilai  ekonomis  penting. Dalam  upaya  untuk  meningkatkan  jumlah produksi  ikan  Lele  Sangkuriang  diperlukan
usaha budidaya secara intensif, sampai saat ini  belum  ada  yang  mecoba  manfaatkan sistem bioflok dengan cara di sipon.
Bioflok dapat terbentuk jika terdapat bakteri pembentuk bioflok yaitu menggunakan  mulase/tetesan  tebu,  bakteri tersebut  yaitu  bakteri  heterotrof.  Bakteri heterotrof  dapat  mengolah  limbah  menjadi bioflok.  Bioflok  mengandung  39  –  48  % protein sehingga dapat dimanfaatkan sebagai pakan alami dan telah diaplikasikan pada  ikan  Lele  (Widarnani,  2012),  selain dapat  memperbaiki  kualitas  air  nutrisi bioflok juga dapat meningkatkan kecernaan pakan dengan aplikasinya melalui  pakan  (Salamah  2014) . Teknologi bioflok  merupakan  salah  satu  alternatif dalam mengalasi masalah kualitas air dalam akuakultur  yang  diadaptasi  dari  teknik pengolahan limbah domestik secara konvensional
(Avnimelech, 2006).
Beberapa  penelitian  menunjukkan  bahwa aplikasi  teknologi  bioflok  berperan  dalam perbaikan kualitas air, peningkatan biosekuriti, peningkatan produktivitas. peningkatan efisiensi pakan serta penurunan biaya  produksi  melalui  penurunan  biaya pakan.
Sistem heterotrofik mempunyai potensi untuk diterapkan dalam pemanfaatan limbah amonia pada pemeliharaan  ikan  (Gunadi  &  Hafsaridewi, 2007). Komunitas bakteri yang terakumulasi  di  dalam  sistem  akuakultur heterotrofik akan membentuk flok (gumpalan) yang dapat dimanfaatkan sebagai  sumber  pakan  untuk  ikan.  Salah satu  jenis  ikan  yang  dapat  memakan komunitas  mikroba  dalam  bioflok  adalah ikan Lele.Teknologi Bioflok ( Biofloc Technology , BFT) dalam akuakultur adalah memadukan  teknik  pembentukan  bioflok tersebut  sebagai  sumber  pakan  bagi  ikan
(Crab et  al ,  2007).  Dalam  penelitian  ikan Lele  pasti  ada  sisa  pakan,  fases,  sedimen yang mengendap atau flok dan lainya maka dari  itu  harus  mengukur  Zat  Padat Tersuspensi (TSS).
Zat  Padat  Tersuspensi  (TSS)  adalah padatan  yang  menyebabkan  kekeruhan  air, tidak  terlarut  dan  tidak  dapat  langsung mengendap,  terdiri  dari  partikel-partikel yang  ukuran  maupun  beratnya  lebih  kecil dari  sedimen,  misalnya  tanah  liat,  bahan- bahan organik tertentu, sel-sel
mikroorganisme, dan sebagainya
Teknologi probiotik merupakan salah  satu  alternatif  dalam  mengatasi masalah kualitas air dalam akuakultur yang diadaptasi  dari  teknik  pengolahan  limbah domestik secara konvensional (Avnimelech and  Kochba,  2009).  Beberapa  penelitian menunjukkan  bahwa  aplikasi  teknologi probiotik berperan dalam perbaikan kualitas air,  peningkatan  biosekuriti,  peningkatan produktivitas.  peningkatan  efisiensi  pakan serta  penurunan  biaya  produksi  melalui penurunan  biaya  pakan  (Avnimelech  and Kochba, 2009).
Sipon  atau  Shift  Pond  merupakan tindakan  untuk  membuang  kotoran  yang mengendap  di  dasar  wadah  ikan  uji.  Sipon wajib dilakukan dalam  budidaya perikanan karena dapat mengurangi konsentrasi amonia  dan  nitrit  yang  ditimbulkan  oleh penumpukan,  kotoran  ikan  dan  sisa  pakan di dasar kolam. Penyiponan harus dilakukan secara  teratur  pada  pembesaran  ikan  Lele Sangkuriang,  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyiponan 0%, 15%, 30%,  45%,  dan  60%  untuk  pertumbuhan ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) pada sistem bioflok.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan selama  56  hari  yang  dimulai  pada  bulan
April  sampai  bulan  Juni  2016,  yang berlokasi  di  Jl  Bukit  Barisan  Kelurahan Tengah  Padang  Kecamatan  Teluk  Segara Kota  Bengkulu.  Alat  yang  digunakan adalah  Timbangan,  mistar,  pH  meter, thermometer celcius, DO meter, gelas ukur, wadah bok plastik, Plankton net ukuran 30- 50  µm  dan  aerator.  Bahan  yang  digunakan adalah: Bibit ikan Lele Sangkuriang ukuran 5-7  cm/ekor,  Pakan    sebagai  pakan  ikan dengan  Ukuran:  Pakan  0.7  mm  -  1.0  mm, Type  Pellet,  Protein  min  39%,  Lemak  min 5%, Serat Kasar  max 6%, Abu  max 16%, Kadar  Air    max  10%  dan  Mulase  atau probiotik.
Penelitian ini menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan satu faktor yang terdiri  dari lima perlakuan dengan  tiga  kali  ulangan  yaitu:  P1= Penyiponanan  0%,  P2=  Penyiponan  15%, P3=  Penyiponan  30%,  P4=  Penyiponanan 45%,  P5=  Penyiponan  60%.  Data  yang diperoleh  diuji  dengan  analisis  keragaman pada  taraf  5%  dan  1%,    apabila  terdapat pengaruh  nyata  maka  dilanjutkan  dengan uji  Beda  Nyata  terkecil  (BNT)  pada  taraf 5% dan 1%.

## Pelaksanaan Penelitian
Persiapan  dimulai  dari  menyiapkan alat  dan  bahan  penelitian,  pembersihan wadah,  pengisian  air,  pemasangan  wadah, menghitung  formulasi  pakan,  menghitung mulase,  proses  adaptasi  pemberian  pakan pelet  pada  ikan  uji.Wadah  ikan  uji  dengan ukuran  panjang  57.9  cm  x  lebar  28.8  cm  x tinggi 30 cm yang diisi air setinggi 20 cm.
Penyiponan dilakukan dengan manual, dengan menggunakan  plankton net ukuran  30-50  µm.  air  disaring  dengan jumlah  yang  telah  ditentukan,  setelah disaring  air  masukan  kembali  ke  wadah ikan  uji  dan  amoniak,  fases  atau  kotoran
yang  di  saring  langsung  di  buang. Penyiponan di lakukan 7 hari sekali.
Jumlah  ikan  uji  sebanyak  630  ekor dengan  ukuran  ikan  5-  7  cm  dengan  padat tebar ikan 42 ekor/wadah.
Pakan yang digunakan adalah pelet - 1.  Frekuensi  pemberian  pakan  tiga  kali sehari  yaitu  pada  pukul  09.00,  15.00,  dan 20.00  wib,  dengan  dosis  5%  dari  berat biomassa  ikan  uji.  Pakan  diberikan  dengan cara ditebar.
Ikan  hanya  memanfaatkan  22.2% nitrogen  dalam  pakan  sedangkan  sisanya diekskresi berupa NH4 atau N organik yang terdapat  dalam  feses  dan  residu  pakan (Ebeling et  al .  2006).  Efisiensi,  konversi mikroba  diasumsikan  40  -  60%,  sehingga jumlah  nitrogen  yang  terbuang  dalam perairan dapat dihitung  berdasarkan jumlah pakan,  kandungan  %  N  dalam  pakan  serta % N yang di ekskresi.
Pengukuran  panjang  dan  berat  ikan uji setelah masa adaptasi untuk pengamatan awal,  selanjutnya  akan  dilakukan  setiap  14 hari  sekali  sebanyak  5  kali  pengamatan selama 56 hari penelitian.
Parameter  kualitas  air  yang  diamati yaitu  derajat  keasaman  (pH)  dan  DO dilakukan  pada  awal,  tengah  dan  akhir penelitian,  suhu  air  dilakukan  tiga  kali sehari yaitu  pagi, siang dan sore hari, TSS dan  amonia.    dilakukan  2  x  salama penelitian yaitu tengah dan akhir penelitian.
Parameter  yang    diamati  adalah pertumbuhan  ikan,  yang  meliputi  berat mutlak,    panjang  mutlak,  konversi  pakan, efisiensi  pakan,    kelangsungan  hidup  dan Kualitas Air

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Rekapitulasi  hasil  analisis  sidik ragam  pengaruh  penyiponan  terhadap  berat mutlak,    panjang  mutlak,  konversi  pakan,
Efisiensi    pakan  dan    kelansungan  hidup ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) pada sistem bioflok disajikan pada Tabel 1.
Tabel  1.  Rekapitulasi  Hasil  Analisa  Sidik  Ragam  Pengaruh  penyiponan  terhadap
Pertumbuhan   Ikan Lele Sangkuriang (Clarias Gariepinus)
Parameter yang diamati F hit F  table 5% 1% Berat mutlak 80.10 (**) 3.48 5.98 Panjang mutlak 21.78 (**) Konversipakan 88.76 (**) Efiensi pakan 170.23 (**) Kelangsungan hidup 8.26 (**) Keterangan: (**) berpengaruh sangat nyata
Tabel  1.  Memperlihatkan  bahwa  pengaruh penyiponan  terhadap  pertumbuhan  ikan Lele Sangkuriang berpengaruh sangat nyata terhadap  parameter  berat  mutla,  panjang mutlak,  Konversi  pakan,  efisiensi  pakan dan kelansungan hidup. Tabel 2.Rekapitulasi Hasil Uji BNT 5% Pengaruh Penyiponan Terhadap Pertumbuhan Ikan Lele Sangkuriang.
Penyiponan
Rata-Rata Berat Panjang Konversi Pakan Efesiensi Pakan Kelangsungan Hidup penyiponan 0% 13.33 a 6.03 a 2.16 d 38.06 a 88.89 a penyiponan 15% 13.75 a 6.27 ab 2.07 c 38.45 a 90.48 a penyiponan 60% 15.14 b 8.03 bc 1.84 b 37.91 b 92.86 b penyiponan 30% 16.33 c 8.63 c 1.84 b 40.28 b 97.62 c penyiponan 45% 19.28 d 8.97 c 1.70 a 42.19 c 98.41 c
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama, berarti tidak berbeda nyata

## Pertumbuhan Berat Mutlak  dan Panjang Mutlak
Pertumbuhan  merupakan  perubahan ukuran  tubuh  yang  dapat  berupa  baret  atau panjang  suatu  organisme  dalam  waktu tertentu  (Effendie,  2003).  Prihadi  (2007), menyatakan  pertumbuhan  dipengaruhi  oleh beberapa faktor yaitu faktor dari dalam dan faktor  dari  luar,  adapun  faktor  dari  dalam
meliputi sifat keturunan, ketahanan terhadap  penyakit  dan  kemampuan  dalam memanfaatkan  makanan,  sedangkan  faktor dari  luar  meliputi  sifat  fisika,  kimia  dan biologi  perairan  sedangkan  faktor  makanan dan  suhu  perairan  merupakan  faktor  utama yang  dapat  mempengaruhi  pertumbuhan ikan.
Grafik 1. Rata-rata pertumbuhan berat mutlak ikan lele Sangkuriang selama 56 hari
Berdasarkan  grafik  1  menunjukkan bahwa  selama  penelitian  berat  ikan  Lele Sangkuriang  dari  masing-masing  perlakuan terus  mengalami  kenaikan  seiring  dengan bertambahnya  umur  ikan  lele  sangkuriang. Rata-rata  berat  ikan  Lele  Sangkuriang (Clarias  gariepinis) Penyiponan  0%,  15%, 30%,  45%  dan  60%    pada  awal  penebaran hari  0  ke  14  sampai    hari  28  pertumbukan tidak  terlalu  jauh  meningkat  dimana      ikan Lele  Sangkuriang (Clarias  gariepinus) masih  berada  fase  awal  atau  adaptasi
terhadap lingkungan kemudian pada pengamatan  hari  ke  28,  ke  42  sampai  hari ke  56  ikan  Lele  Sangkuriang  mengalami pertumbuhan yang signifikan.
Berdasarkan  Tabel  2  hasil  uji  BNT 5%  terhadap  pertumbuhan  berat  mutlak menunjukkan  bahwa    rata-rata  berat    ikan Lele  Sangkuriang  pada  penyiponan  45% menunjukkan berat yang baik dibandingkan dengan  penyiponan  30%,  60%,  15%    dan 0%.
Grafik 2. Rata-rata pertumbuhan panjang mutlak ikan lele Sangkuriang selama 56 hari
0 5 10 15 20 25 0 14 28 42 56 Per tu m b u h an b e rat (gr ) Pengamatan (Hari) P1 P2 P3 P4 P5
7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 0 14 28 42 56 Per tu m b u h an p an jan g ( cm ) Pengamatan (Hari) Pertumbuhan Panjang P1 P2 P3 P4 P5
Berdasarkan grafik 2 bahwa masing- masing penyiponanan
mengalami pertumbuhan  panjang  yang  meningkat dimana rata-rata panjang ikan Lele
Sangkuriang (Clarias
gariepinus) penyiponan  0%,  15%,  30%,  45%  dan  60% pada  awal  penebaran  hari  0  sampai  hari  ke 14  belum  mengalami  pertumbuhan  yang signifikan  karena  masih  berada  pada  fase awal atau adaptasi dengan  lingkungan  dan makanan sedangkan pada hari ke 28 sampai hari ke 56 ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) mengalami  pertumbuhan yang signifikan.
Berdasarkan Uji Lanjut BNT (Tabel 2) menunjukan  bahwa  penyiponana    terbaik untuk  pertumbuhan  panjang  ikan  Lele Sangkuriang terdapat pada penyiponan 45% dibandingkan  dengan    penyiponan  30%, penyiponan  60%,    penyiponan  15%  dan penyiponan 0%.
Hendrawati,  R  (2011)  menyatakan bahwa  adanyan  pengaruh  yang  berbeda terhadap  pertumbuhan  berat  dan    panjang ikan Lele Sangkuriang di sebabkan prosentase    penyiponan  yang  berbeda karena  berpengaruh  terhadap    kualitas  air yang    menghasilkan  pertumbuhan  yang berbeda pula.
Perbedaan  peningkatan  berat  dan panjang tubuh benih Lele Sangkuriang pada kedua  media  budidaya  (aplikasi  probiotik dan  tanpa  probiotik),  memang  berpengaruh pada  pertumbuhan  ikan,  hal  itu  cukup memberikan  gambaran  bahwa  benih  Lele Sangkuriang yang dipelihara dengan aplikasi  probiotik  mengalami  pertumbuhan berat  dan  panjang  yang  lebih  baik.  Hal  ini mengindikasikan bahwa pakan yang diberikan  dan  media  pemeliharaan-nya mampu  mendukung  per-tumbuhan  benih Lele  Sangkuriang  (Craigh  dan  Helfrich 2002).

## Konversi Pakan
Berdasarkan Tabel 2 hasil uji BNT 5% terhadap  Konversi  Pakan      menunjukkan bahwa  rata-rata konversi  pakan  ikan Lele Sangkuriang pada penyiponan 45% menunjukkan  nilai  terbaik    dibandingkan dengan  penyiponan  30%,  60%,  15%    dan 0%.
Bila  nilai  konversi  pakan  kecil  maka kualitas  pakan  semakin  baik  begitu  juga sebaliknya  jika  semakin  tinggi  konversi pakan  maka  makin  rendah  pula  kualitas pakan yang digunakan (Djajasewaka, 1990),  Konversi  pakan  adalah  jumlah  satu kilogram  pakan  dapat  diubah  menjadi  satu kilogram daging ikan (Yulfiperius, 2014).
Adanya  nilai  konversi  pakan  yang berbeda-beda pada masing-masing penyiponan  di  sebabkan  oleh  kandungan protein  hewani  yang  berbeda  pada  setiap penyiponan.. Menurut Peni, (1993); Sarwono, (1999); Kamil dkk., (2000) dalam Haryono (2008) Untuk memacu pertumbuhan  ikan  Lele  Sangkuriang  perlu disediakan  pakan  berprotein  hewani  yang tinggi karena sifatnya yang karnivora.

## Efisiensi Pakan
Berdasarkan  Tabel  2  hasil  uji  BNT 5%  terhadap  Efisiensi Pakan  pakan menunjukkan  bahwa    rata-rata  Efisiensi Pakan      ikan  Lele  Sangkuriang  pada penyiponan  45%  menunjukkan  Efisiensi Pakan  terbaik    dibandingkan  dengan penyimponan  30%,  60%,  15%    dan penyiponan 0%.
Tingkat  efisiensi  pakan  di  pengaruhi oleh  faktor  lingkungan,  umur,  dan  bahan pakan  yang  digunakan  (Yulfiperius,  2014). Menurut  Hernowo  dan  Rachmatun  (2008) dalam Mulis  (2015),  jika  ketersediaan pakan  selalu  mencukupi  maka  tingkat keberhasilan pemeliharaan dapat mendekati
100%,  bahkan  tidak  ada  yang  mati  atau hilang.

## Kelangsungan Hidup
Pada  Tabel  2  rata-rata  tingkat kelangsungan  hidup  Lele  Langkuriang menunjukan  bahwa    penyiponan  terbaik terdapat  pada  perlakuan  penyiponan  45% dibandingkan  penyiponan  30%,  60%,  15% dan  0%.
Untuk mempertahankan
kelangsungan  hidup  dan  pertumbuhan,
maka  diperlukan  makanan  yang  memenuhi kebutuhan nutrisi ikan. Selanjutnya Rukmana dan Rahmat, (2003), menyatakan bahwa  makanan  yang  dimakan  oleh  ikan digunakan untuk kelangsungan hidup selebihnya dimanfaatkan
untuk pertumbuhan.

## Kualitas Air
Nilai  kisaran    kualitas  air  selama penelitian  dapat  dilihat  pada  Tabel  3.
Tabel 3. Nilai kisaran kualitas air pada masing-masing penyimponan
Pengamatan
Penyiponan (%)
Parameter Kualitas Air Suhu (°C)  pH Do (mg/L)  TSS (ml/L) Amonia (ml/L) 0 27.1-28.3 6.5-7.1 4.5 15 26.8-28.1 6.7-7.3 4.4 Awal 30 27.5-28.4 6.4-7.2 4.7 45 26.6-28.0 6.3-7.3 4.5 60 26.1-27.8 6.7-7.1 4.6 0 27.2-29.2 6.5-7.3 4.7 0.371-0.305 4.91 15 27.1-29.4 6.5-7.3 4.4 0.291-0.324 4.41 Tengah 30 27.4-29.5 6.3-7.3 4.8 0.231-0.301 4.23 45 26.7-29.1 6.6-7.5 5.5 0.206-0.244 3.65 60 26.5-29.3 6.5-7.5 5.2 0.157-0.193 3.22 0 26.1-28.1 6.6-7.2 4.7 0.331-0.402 5.02 15 26.3-27.8 6.3-7.5 4.6 0.324-0.395 4.64 Akhir 30 27.2-27.6 6.4-7.5 4.6 0.246-0.280 4.41 45 27.2-28.1 6.4-7.4 5.1 0.232-0.273 3.82 60 27.7-28.4 6.5-7.5 5.2 0.171-0.224 3.56
Pertumbuhan  ikan  Lele  Sangkuriang ( Clarias  gariepenus) pada  sistem  bioflok kualitas air suhu, pH, Do tidak berpengaruh sedangkan  TSS  dan  ammonia  sangat berpengaruh,  selama  penelitian  TSS  dan ammonia  akan  selalu  meningkat  jadi mengakibatkan  kualitas  air  memburuk.. kisaran  suhu  dari  awal  pemeliharaan sampai  akhir  pemeliharaan    adalah  26.1- 29.5ºC, suhu yang optimum bagi pertumbuhan ikan Lele Sangkuriang berkisar  antara  25-30ºC.  Kemudian  pH selama  pemeliharaan  berkisar  antara  6.3- 7.5,  berdasarkan  pernyataan  Sarwono (2011) pH optimal untuk pertumbuhan ikan Lele  Sangkuriang  berkisar  7  -8.  DO berkisar antara 4.4- 5.5 mg/L, TSS 0,157 – 0,402  dan  Ammonia  3,22  –  5,02  ml/L. Menurut  Huet  (1975) dalam Safitri  A (2014)  oksigen  minimal  yang  dibutuhkan oleh  ikan  Lele  Sangkuriang  sekitar  3,0 mg/L.  TSS  0.157-0.420  ml/L  dan  Amonia 3.39-4.97  ml/L,    ammonia  timbul  akibat kotoran  ikan  bisa  juga  di  akibatkan  oleh adanya  pembusukan  senyawa  organic  oleh bakteri.
Dari  hasil  pengukuran  menunjukkan bahwa nilai kualitas air berupa suhu dan pH setiap  penyiponan  masih  dalam  kondisi optimal  yang  digunakan  dalam  budidaya Lele  Sangkuriang,  untuk  Oksigen  terlarut selalu  mengalami  stabil  mulai  dari  awal pengamatan  sampai  akhir  pengamatan dengan  rata-rata  kisaran  Oksigen  terlarut adalah  4,4  –  5.5  mg/L  ini  disebabkan adanya  penambahan  molase  pada  wadah pemeliharaan, sedangkan pengukuran kualitas  air  berupa  TSS  dan  Amonia  setiap pengamatan  menjadi  meningkat,  maka dalam  pemeliharan  rata-rata  penyiponan berpengaruh  terhadap  kualitas  air  TSS  dan Amoniak.
Zat padat tersuspensi (TSS) merupakan  tempat  berlangsungnya  reaksi- reaksi  kimia  yang heterogen, dan berfungsi sebagai  bahan  pembentuk  endapan  yang paling  awal  dan  dapat  menghalangi kemampuan  produksi  zat  organik  di  suatu perairan.
TSS  tidak  hanya  menjadi  ukuran penting erosi di alur sungai, juga berhubungan  erat dengan  transportasi melalui  sistem  sungai  nutrisi  (terutama fosfor),  logam,  dan  berbagai  bahan  kimia industri  dan  pertanian  (Anonymous,  2002), maka dari itu di lakukan penyiponan dalam sistem  bioflok  untuk  mengurangi  berbagai bahan  kimia  atau  logam,  zat  merugikan pada wadah pengamatan.. Penyiponan yang berdeda  pada  setiap  perlakuan    untuk mengurangi  TSS  dan  amoniak  yang  ada dalam  wadah  pengamatan    sehingga  bisa menentukan yang terbaik. Dalam pegamatan  ini    penyiponan  yang  terbaik adalah perlakuan penyipona 45%. Penggantian  air/penyiponan  ini  dilakukan secara  berkala.  Jangan  terlambat  dilakukan saat  kondisi  sudah  ektrem  penggantian  air hendaknya  dilakukan  hanya  (30%)  -  (40%) dari jumlah air wadah.

## KESIMPULAN
Penyimponan  terhadap  pertumbuhan ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) pada sistem  bioflok    berpengaruh  sangat nyata  terhadap  pertumbuhan  berat  mutlak, panjang  mutlak,  konversi  pakan,  efisiensi pakan  dan  kelangsungan  hidup  Ikan  Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus).
Penyimponan  yang  terbaik  terdapat pada  penyimponan  45%  dengan  kelansung hidup  mencapai  98,41%  rata-rata  oksigen terlarut  5,5  mg/L,    TSS  0,225  ml/L  dan amnia 3,65.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonymous. 2002. Konsumsi Penduduk Jawa Timur. Surabaya : Badan Pusat Statistik Propinsi Jawa Timur. Avnimelech Y. & Kochba M. 2009.
Evaluation of nitrogen uptake andexcretion by tilapia in bio floc tanks, using 15N tracing. Aquaculture 287:163-168.
Crab R, Avnimelech Y, Defoirdt T, Bossier P,  Verstraete  W.  2007.  Nitrogen removal techniques in aquaculture for sustainable  production.  Aquaculture 270: 1–14.
Craigh S. & Helfrich LA. 2002.
Understanding  Fish  Nutrition, Feeds, and  Feeding ,  Viginia  Coperative Extension  Service.  Publication  420- 256: 1-4.
Effendi, H. (2003). Telaah Kualitas Air Bagi
Pengelolaan Sumber Daya dan Lingkungan  Perairan .  Yogyakarta: Kanisius. Halaman.168-169. Gunadi, B.&Hafsaridewi, R. 2007.Pemanfaatan  Limbah  Budidaya Ikan Lele ( Clarias gariepenus ) Intensif  Dengan  Sistem  Heterotrofik Untuk Pemeliharaan Ikan Nila. Laporan  Akhir  Kegiatan  Riset 2007 Sukamandi:Loka Riset Pemuliaan  dan  Teknologi  Budidaya Perikanan Air tawar.18 hal. Hanafiah .A. K. 2010. Rancangan Percobaan . Fakultas Pertanian Sriwijaya  Palembang.Rajawali  pers. Edisi Ketiga.
Hendrawati, R. 2011. Pemanfaatan Limbah
Produksi  Pangan  dan  Keong  Mas
(Pomacea canaliculata) sebagai Pakan untuk Meningkatkan Pertumbuhan ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus). Surakarta. Universitas Negeri Surakarta.
Pardiansyah, D. 2014. Pemanfaatan Limbah Budidaya  Ikan  Lele  ( Clarias Sp) Sistem  Bioflok  Untuk  Budidaya Cacing Sutra ( Tubificidae ).Tesis.Program Studi Ilmu  Akuakultur  Institut  Pertanian Bogor.
Pardiansyah,  D,  Eddy  S,  Daniel  D, 2014.Evaluasi Budidaya Cacing Sutra Yang  Terintegrasi  Dengan  Budidaya Ikan  Lele  Sistem  Bioflok.  Jurnal
Akuakultur Salamah.  2014,  Kinerja  Pertumbuhan  Ikan Lele sangkuraing ( Clarias
Gariepinus )  Yang  Di  Kultur  Pada Sistem  Bioflok  dengan  Penambahan Bakteri  Heterotrofik  Isolat  L1k.

## Bogor
Widanarni.  2012.  Evaluation  of  Biofloc Technology  Application  on  Water Quality  and  Performance  of  Red Tilapia Oreochromis sp.  Cultured  at Different  Stocking  Densities .Institut Pertanian  Bogor. Hayati  Journal  of Biosciences.
Yulfiperius.  2014.  Nutrisi  Ikan.  PT  Raja Grafindo Persada. Jakarta