## Arwana Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan
Pemanfaatan  ekstrak  kulit  manggis  ( Garcinia mangostana )  sebagai penghambat bakteri vibrio Parahaemolyticus pada udang windu ( Penaeus monodon )
[Utilization of mangosteen peel extract ( Garcinia mangostana ) to inhibitor Vibrio Parahaemolyticus bacteria in tiger shrimp ( Penaeus monodon )]
Salamah 1 , Mahdaliana 1* , Riri Wahyuni 1 , Rachmawati Rusydi 1 , Erlangga 2
1 Prodi Akuakultur Universitas Malikussaleh, Aceh Utara, Indonesia
2 Prodi Kelautan Universitas Malikussaleh, Aceh Utara, Indonesia
ABSTRACT ú This  research  aims  to  determine  the  use  of  mangosteen  peel  extract  ( Garcinia  mangostana)  in  feed  as  an inhibitor of Vibrio parahaemolyticus bacteria in tiger prawns (Penaeus monodon). It is hoped that this research can contribute to  the  development  of  more  effective,  environmentally  friendly  and  sustainable  disease  control  methods  in  tiger  prawn cultivation, as well as optimizing the use of local natural resources such as mangosteen peel. This research was carried out from January to March 2022 at the Hatchery and Cultivation Technology Laboratory of the Aquaculture Study Program at Malikussaleh University. The method used in this research was carried out experimentally with a non-factorial completely randomized design (CRD) with four treatments and three replications. The results of the study showed that the results of feeding mixed with mangosteen peel extract at different doses had an effect on clinical symptoms, healing duration, survival and absolute growth of tiger prawns. Statistical test analysis with the F test showed that feed mixed with mangosteen peel extract ( Garcinia mangostana) had a very significant effect on the duration of healing, survival and absolute growth of tiger prawns ( Penaeus monodon) infected with Vibrio parahaemolitycus bacteria. The water quality range during the study was in a  good  range  for  rearing  tiger  prawns.  The  conclusion  from  the  results  of  the  challenge  test  with  the  addition  of  12-14% mangosteen peel extract, shrimp did not experience clinical symptoms, which shows that mangosteen peel extract is effective in inhibiting the Vibrio parahaemolyticus bacteria. This discovery can contribute to the development of disease control methods in sustainable shrimp farming.
Key words ú Bacteria, Mangosteen peel extract, Feed tiger prawns, Vibrio parahaemolitycus.
ABSTRAK ú Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pemanfaatan  ekstrak  kulit  manggis  ( Garcinia mangostana) pada pakan sebagai penghambat bakteri Vibrio parahaemolyticus pada udang windu (Penaeus monodon). Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi dalam pengembangan metode pengendalian penyakit yang lebih efektif, ramah lingkungan, dan berkelanjutan dalam budidaya udang windu, serta mengoptimalkan pemanfaatan sumberdaya alam lokal seperti kulit manggis.  Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Januari  sampai  Maret  2022  di  Laboratorium  Hatchery  dan  Teknologi Budidaya Program studi Akuakultur Universitas Malikussaleh. Metode yang digunakan pada penelitian ini dilakukan dengan cara  eksperimental  dengan rancangan  acak  lengkap  (RAL)  non  factorial  dengan  empat  perlakuan  tiga  ulangan.  Hasil penelitian  menunjukkan  hasil  pemberian  pakan  yang  dicampur  ekstrak  kulit  manggis  dengan  dosis  yang  berbeda berpengaruh  terhadap  gejala  klinis,  durasi  penyembuhan,  kelangsungan  hidup  dan  pertumbuhan  mutlak  udang  windu. Analisis  uji  statistik  dengan  uji  F menunjukkan  bahwa pakan yang dicampur ekstrak kulit manggis ( Garcinia mangostana) berpengaruh sangat nyata terhadap durasi penyembuhan, kelangsungan hidup, pertumbuhan mutlak udang windu ( Penaeus monodon) yang terinfeksi bakteri Vibrio parahaemolitycus. Kisaran kualitas air selama penelitian berada pada kisaran yang baik untuk pemeliharaan udang windu. Kesimpulan dari hasil uji tantang dengan penambahan ekstrak kulit manggis 12- 14  %,  udang  tidak  mengalami  gejala  klinis,  yang  menunjukkan  bahwa  ekstrak  kulit  manggis  efektif  untuk  menghambat bakteri Vibrio parahaemolyticus. Penemuan ini dapat memberikan kontribusi dalam pengembangan metode pengendalian penyakit pada budidaya udang yang berkelanjutan.
Kata kunci ú Bakteri, Ekstrak kulit manggis, Pakan, Udang windu, Vibrio parahaemolitycus
Received ú 9 Maret 2024, Accepted ú 27 Mei 2024, Published ú 30 Mei 2024. *Koresponden ú Mahdaliana,  Prodi  Akuakultur  Universitas  Malikussaleh,  Aceh  Utara,  Indonesia. Email: mahdaliana@unimal.ac.id Kutipan ú Salamah,  S.,  Mahdaliana,  M.,  Wahyuni,  R.,  Rusydi,  R.,  Erlangga,  E.  (2024).  Pemanfaatan  ekstrak  kulit manggis  ( Garcinia  mangostana)  sebagai  penghambat  bakteri  vibrio  Parahaemolyticus  pada  udang  windu  (Penaeus monodon). Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan, 6(1), 122-130. p-ISSN (Media Cetak) ú 2657-0254 e-ISSN (Media Online) ú 2797-3530
© 2024 Oleh authors. Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan . Artikel ini bersifat open access yang  didistribusikan  di  bawah  syarat  dan  ketentuan Creative  Commons  Attribution-ShareAlike  4.0  International License .
Research Article
Salamah et al . (2024)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 6(1), 122-130

## PENDAHULUAN
Budidaya  Udang  windu  ( Penaeus  monodon) merupakan salah satu sector penting dalam industry perikanan  di  Indonesia.  Namun  keberhasilan budidaya  udang  windu  sering  terhambat  oleh serangan  penyakit  yang  dapat  menyebabkan penurunan  produksi.  Salah  satu  bakteri  patogen yang menjadi ancaman serius dalam budidaya udang adalah vibrio  parahaemoliticus.  Bakteri  ini  dapat menyebabkan penyakit pada udan windu yang sering berakibat  fatal  bahkan  sampai  menyebabkan kematian secara massal pada udang jika tidak segera diobati.  Bakteri  ini  dapat  menyebabkan  penyakit pada  udang  dan  berdampak  pada  kualitas  dan kuantitas  produksi  udang  windu.  Vibrio  sp. merupakan  bakteri  dengan  tingkat  patogenisitas paling tinggi diantara bakteri lainnya (Feliatra et al, 2014) .
Pengendalian  bakteri  dengan  menggunakan  bahan kimia sintetik seringkali menimbulkan permasalahan  baru  seperti  resistensi  bakteri  dan pencemaran lingkungan. Oleh karena itu perlu bahan alternative  untuk  pengendalian  bakteri  salah satunya  adalah  penggunaan  bahan  alami  yang  di ketahui ramah lingkungan dan mempunyai zat untuk anti  bakterial.  Salah  satu  bahan  alami  yang  dapat digunakan  yaitu  ekstrak  kulit  manggis  yang diketahui  mengandung  senyawa  bioaktif  yang memiliki aktivitas antimikroba, antioksidan dan anti inflamasi.  Namun  potensi  penggunaannya  sebagai agen  antimikroba  terhadap  bakteri  patogen  pada udang  masih  memerlukan  penelitan  lebih  lanjut (Yatman,  2012) .  Kulit  buah  manggis  mengandung senyawa  golongan  alkaloid,  triterpenoid,  saponin, flavonoid,  tannin      dan      polifenol.  Selanjutnya penggunaan      berupa      pemberian  xantone  yang  di ekstrak  dari  kulit  buah  manggis  dapat  membantu proses  pencegahan  penyakit  pada  udang  windu ( Penaeus monodon).
Penggunaan  bahan  alami  seperti  ekstrak  kulit manggis diharapkan dapat memberikan solusi yang lebih  ramah  lingkungan  dan  berkelanjutan  dalam pengendalian penyakit pada budidaya udang windu. Pemberian ekstrak kulit manggis dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh baik spesifik maupun  non-  spesifik,  karena  dapat  meningkatkan aktifitas  fagositosis  dari  pertahanan  seluler  dan respon imun (Gempita, 2012) . Selain itu pemanfaatan sumberdaya  lokal  seperti  kulit  manggis  juga  dapat meningkatkan  nilai  tambah  produk  lokal  dan
mendukung  pengembangan  industri  perikanan berkelanjutan.
Penelitian  ini,  bertujuan  untuk  mengetahui pemanfaatan  ekstrak  kulit  manggis  ( Garcinia mangostana)  pada  pakan  sebagai  penghambat bakteri Vibrio  parahaemolyticus  pada  udang  windu ( Penaeus  monodon),  Sedangkan  tujuan  khusus adalah mengetahui gejala klinis, durasi penyembuhan,  tingkat  kelangsungan  hidup,  dan kualitas air udang windu yang dilakukan uji tantang dengan bakteri Vibrio parahaemolyticus.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian ini dilaksanakan pada 29 Januari sampai 09  Maret  2022  di  Laboratorium  Hatchery  dan Teknologi  Budidaya  Program  Studi  Akuakultur, Universitas Malikussaleh.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan metode  eksperimental menggunakan rancangan  acak  langkap  (RAL)  non faktorial dengan 4  perlakuan  dan  3  kali ulangan. Adapun  perlakuan  yang  digunakan  diantaranya yaitu :
Perlakuan A   : Tanpa pemberian ekstrak kulit manggis (kontrol) Perlakuan B : pemberian ekstrak kulit manggis 10% Perlakuan C : pemberian ekstrak kulit manggis 12% Perlakuan D   :   pemberian ekstrak kulit manggis 14%

## Prosedur Penelitian Persiapan Media
Media  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  berupa akuarium yang berjumlah 12 buah akuarium dengan ukuran 60 x 30 x 30 cm. Akuarium terlebih dahulu dibersihkan.  Kemudian  setiap  akuarium  diisi  air sebanyak 20 liter dengan salinitas 15-30 ppt.

## Persiapan Biota Uji
Padat    tebar    benur    udang    windu    ( Penaeus monodon)    berukuran    PL  40  sebanyak  216  ekor, dengan  masing-masing  berjumlah  18  ekor  (SNI, 2006). Udang windu digunakan dalam penelitian ini berukuran  PL  40.  Kondisi  udang  windu  pada  saat ditebar  memiliki  organ  tubuh  lengkap,  tidak  cacat dan bebas dari segala penyakit.

## Aklimatisasi
Proses  aklimatisasi  biota  uji  dilakukan  sekitar  1-2 hari/sampai  udang  tidak  mengalami  stres.  Selama proses aklimatisasi wadah dilengkapi dengan aerasi.
Salamah et al . (2024)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 6(1), 122-130
Aklimatisasi  dilakukan  agar  udang  windu  tidak shock/stres  sebelum  di  pelihara  dalam  wadah penelitian.

## Persiapan Ekstrak Kulit Manggis
Pembuatan  ekstrak  dalam  penelitian  ini  mengacu pada  metode Dewi et  al.,  (2013) ,  serbuk  simplisia kulit  buah  manggis  dimaserasi  dengan  etanol  96% sebanyak  9    L,  dilakukan  evaporasi  menggunakan rotary  evaporator  pada  suhu  40-50 o C.  Setelah didapatkan  ekstrak  kulit  manggis  murni      diambil terlebih  dahulu  menggunakan  jarum  suntik  sesuai dengan  perlakuan  yang  sudah  ditentukan,  ekstrak yang  sudah  diambil  di  tambahkan  dengan  aquades sebanyak  10%  di  setiap perlakuan dan dimasukkan kedalam botol semprot, lalu di semprotkan ke pakan pellet  komersil  dengan  kandungan  protein  38% sesuai  dengan  dosis  yang  sudah  di  tentukan. Kemudian pakan yang sudah diberikan ekstrak kulit manggis  dijemur  dalam  suhu  ruang  hingga  benar- benar  kering,  setelah  kering  pakan  di  masukkan kedalam toples dan siap untuk diberikan pada biota uji.

## Pemberian Pakan
Pemeliharaan  biota  udang  windu  dilakukan  selama 39  hari,  selama  masa  pemeliharaan    ini  biota diberikan    pakan  yang  mengandung  ekstrak  kulit manggis dengan perlakuan yang berbeda-beda, yaitu 3 kali/hari yaitu pada pukul 09:00, 13:00, dan 17:00 WIB. Pemberian pakan 5% dari biomassa bobot tubuh udang  windu  PL  40.  Sebelum  dilakukan  proses pemberian pakan terlebih dahulu dilakukan metode sampling yang dilakukan seminggu sekali.

## Pengelolaan Kualitas Air
Manajemen  Kulitas  air  selama  masa  penelitian dilakukan dengan cara penyiponan dan pengukuran kualitas  air  yang  dilakukan  setiap  hari,  yaitu  pada pagi  hari  sebelum  pemberian  pakan,  hal  ini  untuk menjaga kulaitas air agar tetap baik.
Persiapan Bakteri Vibrio parahaemolyticus Untuk  penyiapan  bakteri Vibrio  parahaemolyticus dilakukan  terlebih  dahulu  yaitu  menyiapkan  media agar  NA  padat  sebagai  media  hidup  bakteri Vibrio parahaemolyticus    diambil  dari  stok  kultur  murni lalu  diinokulasi  pada  media  TSB  dan  di  inkubator selama  24  jam  setelah  itu  dilakukan    pengenceran. Pengenceran    dilakukan    sebanyak    10    kali    dan ditumbuhkan di media TCBS selanjutnya di Inkubasi selama  24  jam  untuk  selanjutnya  akan    dilakukan
perhitungan    bakteri.    Kepadatan    bakteri    yang digunakan    yaitu  dengan  range  kepadatan  30-300 TBV.  Hasil  dari  pengenceran  didapatkan  pada  107 yaitu  118  TBV.  Isolat  bakteri  dari  107    diambil menggunakan jarum ose dan di kultur di media TSB dan di shaker selama 24 jam (Nurjannah, 2020) .

## Uji Tantang
Uji  tantang  dilakukan  dengan  metode  perendaman selama  15  menit  pada  hari    ke-33    pemeliharaan dengan  konsentrasi  bakteri  yang  digunakan  107 sel bakteri sebanyak 1 ml/liter di dalam wadah yang telah disediakan. Bakteri berasal dari pengkulturan sebelumnya  dan  sudah  dilakukan  pengenceran terlebih dahulu di  BBAP  Ujong  Batee  uji  tantang dilakukan  di  wadah  yang  berbeda  dengan wadah pemeliharaan,  wadah  yang  digunakan  sebanyak  12 wadah  dengan  biota  uji  sebanyak    12    ekor    untuk metode    perendaman.    Wadah    yang    digunakan berupa  toples  dengan  diameter  19  cm  dengan  air sebanyak  1  liter/wadah.  Setelah  dilakukan  uji tantang  selama  15  menit  kemudian  udang dipindahkan ke dalam wadah pemeliharaan semula dan  diamati  gejala  klinis  yang  terjadi (Nurjannah, 2020) .

## Parameter Pengamatan Gejala Klinis
Pengamatan  gejala  klinis  dilakukan  sebelum  uji tantang pada hari ke-32 pemeliharaan, pada saat uji tantang hari ke-33, dan pada saat setelah uji tantang hari  ke-39.  Gejala  klinis  yang  diamati  pada  udang yang terserang Vibrio parahaemolyticus akan tampak dengan  perubahan  warna  hepatoprankeas,  warna tubuh, bentuk tubuh, pergerakan, dan respon udang terhadap pakan.

## Durasi Penyembuhan
Udang yang telah dipelihara selama 33 hari dengan perlakuan  pemberian  pakan  yang  mengandung ekstrak kulit manggis, pada hari ke-34 sampai hari ke  40  selama  7  hari  dilakukan  pengamatan  durasi penyembuhan  bertujuan  agar  dapat  diketahui perlakuan yang paling  efektif  dalam  penyembuhan udang    windu    yang    diinfeksi    oleh    bakteri Vibrio parahaemolyticus.
Kelangsungan Hidup ( survival rate )
Tingkat kelangsungan hidup diamati mengacu pada rumus yg kemukakan oleh Defrizal dan Khalil (2015) , sebagai berikut:
Salamah et al . (2024)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 6(1), 122-130
SR = Nt/No x 100
Keterangan: SR : Tingkat kelangsungan hidup (%) Nt : Jumlah udang pada akhir pemeliharaan (ekor) No : Jumlah udang pada awal pemeliharaan (ekor)

## Pertumbuhan Mutlak
Pertumbuhan  berat  total  diamati  mengacu  pada rumus  yg  kemukakan  oleh Effendi  (1979) ,  sebagai berikut:
W = Wt – W0
Keterangan : W          = Pertumbuhan mutlak (g) Wt         = Bobot rata-rata pada akhir penelitian (g) W0        = Bobot rata-rata pada awal penelitian (g) Pertumbuhan   panjang   mutlak   dapat   dihitung   menggunakan rumus

## P = Pt – Po
Kerterangan : P           = Pertumbuhan mutlak (cm) Pt          = Panjang rata-rata pada akhir penelitian (cm) Po         = Panjang rata-rata pada awal pengamatan (cm)

## Kualitas Air
Parameter  kualitas air  yang diamati  yaitu  suhu, pH,  DO dan  salinitas. Pengukuran yang dilakukan dengan menggunakan alat termometer, pH meter, DO meter dan refraktometer.

## Analisis Data
Model  matematika  dari  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL) non faktorial yang digunakan adalah sebagai berikut:
Yijk = µ  + τ i + ε Keterangan : Yijk= nilai pengamatan pada perlakuan ke-i, ulangan ke-j µ    = nilai tengah umum τ i   = pengaruh perlakuan ke-i ε ij  = pengaruh acak (kesalahan percobaan) pada perlakuan ke-i
Data  hasil  penelitian  disajikan  dalam  bentuk  tabel dan  grafik.  Untuk  data  kelangsungan  hidup dianalisis  statistik  menggunakan  uji  Anova  (Uji  F), bila  uji  statistik  menunjukkan  perbedaan  nyata,  di mana F hitung > F tabel maka dilanjutkan dengan uji Tukey  untuk  mengetahui  perlakuan  yang  terbaik. Untuk  data gejala klinis,  durasi  penyembuhan  dan data  kualitas air dianalisis secara deskriptif.

## HASIL

## Gejala Klinis
Pengamatan gejala  klinis  sebelum  dan  setelah  uji tantang, meliputi pengamatan morfologi dan tingkah laku.  Pengamatan  dilakukan  terdiri  dari  warna tubuh,  bentuk  tubuh,  pergerakan,  hepatopankreas, repon terhadap pakan.

## Tabel 1. Gejala klinis ikan sebelum dan setelah uji tantang
Perlakuan Pengamatan Morfologi dan Tingkah Laku Waktu Pengamatan Sebelum uji tantang 1 Hari setelah uji tantang 7 Hari setelah uji tantang A (Kontrol) Hepatopankreas Warna tubuh Bentuk tubuh Pergerakan Respon pakan Coklat terang Biru kehijauan Normal Aktif Responsif Coklat gelap Merah Lunak Pasif Tidak responsif Coklat kehitaman
Merah kecoklatan Lunak Pasif Tidak responsif B Hepatopankreas Warna tubuh Bentuk tubuh Pergerakan Respon pakan Coklat terang Biru kehijauan Normal Aktif Responsif Coklat gelap Merah Lunak Pasif Tidak responsif Coklat terang Biru kehijauan
Normal Aktif Responsif C Hepatopankreas Warna tubuh Bentuk tubuh Pergerakan Respon pakan
Coklat terang Biru kehijauan Normal Aktif Responsif Coklat terang Biru kehijauan Normal Aktif Responsif Coklat terang
Biru kehijauan Normal Aktif Responsif D Hepatopankreas Warna tubuh Bentuk tubuh Pergerakan Respon pakan Coklat terang Biru kehijauan Normal Aktif Responsif Coklat terang Biru kehijauan
Normal Aktif
Responsif
Coklat terang
Biru kehijauan Normal Aktif Responsif
Gejala  klinis  udang  windu  ( Penaeus  monodon) sebelum uji tantang bakteri Vibrio parahaemolyticus pada  setiap  perlakuan  sama  yaitu  hepatopankreas udang  windu  masih  terlihat  normal  dengan  warma
coklat  terang,  warna  tubuh  biru  kehijauan,  bentuk tubuh normal, pergerakan yang aktif, dan responsif terhadap  pakan.  pada  1  hari  setelah  dilakukan  uji tantang  dengan  7  hari  setelah  uji  tantang  terdapat
Salamah et al . (2024)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 6(1), 122-130
perubahan  yang  signifikan  dari  sebelum  dilakukan uji tantang dengan bakteri V.parahaemolyticus.

## Durasi Penyembuhan
Durasi  penyembuhan  di  ukur  pada  saat  setelah udang  menunjukkan  ciri-ciri  terinfeksi  bekteri tersebut  hingga  menjadi  normal  kembali.  Durasi penyembuhan  yang  dibutuhkan  udang  windu  dapat di lihat pada gambar 1.
Gambar 1 . Durasi penyembuhan udang windu ( Penaeus monodon )
Perlakuan terbaik terdapat pada perlakuan D hal ini dikarenakan  hanya  butuh  51  jam  (2  hari),  untuk udang  dapat  sembuh,  kemudian  disusul  oleh perlakuan  C  mulai  menunjukkan  kesembuhan setelah  101  jam  (4  hari),  setelah  itu  perlakuan  B mulai menunjukkan kesembuhan setelah 130 jam (5 hari)  dan  perlakuan  A  (kontrol)  tidak  mengalami proses  penyembuhan  sampai  akhir  pemeliharaan sekitar  165  jam  (7  hari).  Berdasarkan  analisis  uji statistik dengan uji F (ANOVA) menunjukkan bahwa pakan  yang  dicampur  ekstrak  kulit  manggis ( Garcinia  mangostana)  berpengauh  sangat  nyata terhadap  durasi  penyembuhan  udang  windu ( Penaeus  monodon)  yang  terserang  bakteri  Vibrio parahemolyticus.

## Kelangsungan Hidup
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  penambahan ekstrak kulit manggis ( Garcinia mangostana) dalam pakan  sangat  berpengaruh  terhadap  kelangsungan hidup udang windu. Rata-rata tingkat kelangsungan hidup udang windu selama pemeliharaan dan selama uji  tantang  dapat  dilihat  pada  gambar  2. Kelangsungan hidup udang windu setelah dilakukan uji  tantang  dengan  menggunakan  bakteri Vibrio parahaemolyticus  perlakuan  terbaik  terdapat  pada perlakuan D dengan nilai 98%, kemudian diikuti oleh perlakuan C dengan nilai 86%, setelah itu perlakuan B  75%  dan  perlakuan  terendah  terdapat  pada perlakuan A dengan nilai 46%. Berdasarkan analisis
uji  statistik  dengan  uji  F  (ANOVA)  menunjukan bahwa  pakan  yang  dicampur  ekstrak  kulit  manggis ( Garcinia  mangostana)  berpengaruh  sangat  nyata terhadap kelangsungan hidup udang windu ( Penaeus monodon) selama Uji Tantang.
Gambar 2. Tingkat Kelangsungan Hidup udang windu Selama Uji Tantang

## Pertumbuhan Pertambahan Bobot
Hasil pertambahan bobot udang yang dapat diperoleh selama pemeliharaan dapat dilihat pada gambar 3.
Gambar 3. Pertambahan bobot udang windu ( Penaeus monodon )
Berdasarkan  gambar  9  di  atas  pertambahan  bobot mutlak  udang  windu  ( Penaeus  monodon)  tertinggi terdapat  pada  perlakuan  D  yaitu  dengan  rata-rata 0,81 gram, kemudian diikuti oleh perlakuan C dengan nilai 0,7 gram, setelah itu perlakuan B 0,54 gram dan bobot terendah terdapat pada perlakuan A (kontrol) dengan  nilai  0,43  gram.  Berdasarkan  analisis statistik dengan uji F (ANOVA) menunjukkan bahwa pemberian dosis ekstrak kulit manggis yang berbeda pada pakan memberikan hasil sangat berbeda nyata terhadap pertambahan bobot udang windu.

## Pertambahan Panjang
Pertambahan  panjang  udang  windu  selama pemeliharaan memperoleh hasil yang dapat di lihat
Salamah et al . (2024)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 6(1), 122-130
pada gambar 4.
Gambar  4. Pertambahan  panjang  udang  windu  ( Penaeus monodon )
Pertambahan  panjang  udang  windu  dari  beberapa perlakuan  yang  berbeda  menunjukkan  bahwa perlakuan  D  mengasilkan  pertambahan  panjang terbaik.  Pertambahan  panjang  dari  perlakuan  D mendapatkan  rata-rata  1,40  cm,  kemudian  diikuti oleh  perlakuan  C  dengan  rata-rata  1,13  cm, kemudian diikuti oleh perlakuan B 0,83 cm dan hasil pertambahan  panjang  terendah  terdapat  pada perlakuan A dengan rata-rata 0,68 cm. Berdasarkan analisis statistik dengan uji F (ANOVA) menunjukkan  bahwa  pemberian  dosis  ekstrak  kulit manggis  yang  berbeda  pada  pakan  memberikan pengaruh sangat berbeda nyata terhadap pertambahan panjang udang windu.

## Kualitas Air
Berdasarkan  penelitian  menunjukkan  bahwa kualitas  air  selama  penelitian  berada  pada  kisaran yang sesuai untuk udang.
Tabel 2. Parameter kualitas air selama penelitian
No. Parameter Baku Mutu (SNI) Satuan Kualitas air Selama Pemeliharaan 1 pH 7-8,5 - 7-7,6 2 Suhu 25-30 oC 25-27 3 DO 4-9 Mg/l 7,2-8 4 Salinitas 15-25 Ppt 15-17
Parameter  kualitas  air  selama  penelitian  berada pada  kisaran  yang  baik  untuk  pemeliharaan  udang windu yaitu kisaran pH (7-7,6), suhu (25-27), DO (7,2- 8) dan salinitas (15-17).

## PEMBAHASAN

## Gejala Klinis
Gejala  klinis  udang  windu  satu  hari  sebelum  uji
tantang  dapat  kita  lihat  pada  tabel  3  pada  setiap perlakuan  sama  yaitu  hepatopankreas  berwarna coklat  terang,  warna  tubuh  biru  kehijauan,  bentuk tubuh  normal,  pergerakan  yang  sangat  aktif,  dan responsif terhadap pakan. Hal di disebabkan karena belum adanya terinfeksi bakteri Vibrio
parahaemolyticus  pada  udang,  sesuai  dengan pendapat Arum et al. (2020) yang menyatakan bahwa udang  yang  sebelum  terinfeksi  bakteri  belum memiliki gejala klinis.
Gejala  klinis  1  hari  setelah  uji  tantang  dapat  kita lihat perbedaan pada perlakuan A terjadi perubahan yang  signifikan  yaitu  Hepatopankreas  berwarna coklat gelap, warna tubuh kemerahan, bentuk tubuh lunak,  pergerakan  yang  pasif  dimana  lebih  banyak diam  di  dasar  akuarium  dan  berkumpul  mendekati aerasi,  dan  ridak  responsif  terhadap  pakan  yang diberikan.  Pada  perlakuan  B  gejala  klinis  1  hari setelah uji tantang hepatopankreas berwarna coklat gelap, warna tubuhkemerahan, bentuk tubuh lunak, pergerakan  yang  pasif  banyak  diam  di  dasar akuarium serta mendekati aerasi, dan tidak responsif terhadap  pakan  yang  diberikan.  Hal  ini  sebabkan karena  adanya  serangan  dari  bakteri Vibrio parahaemolyticus.
Pada perlakuan C dan D pada saat satu hari setelah uji tantang tidak memperlihatkan perubahan gejala klinis dari satu hari sebelum uji tantang sampai satu hari  setelah  dilakukan  uji  tantang.  Hal  ini disebabkan  karena  kandungan  yang  dimiliki  kulit manggis seperti antibakteri dan antioksidan dimana tannin  dapat  mendenaturasi  protein  bakteri  dan menghilangkan fungsi protein bakteri sehingga dapat membantu  meningkatkan  pertahanan  tubuh  udang windu  ( Penaeus  monodon)  non-spesifik  sehingga udang  windu  berada  dalam  kondisi  yang  optimal dalam melawan serangan bakteri Vibrio parahaemolyticus.
Setelah 7 hari uji tantang pada perlakuan B,C dan D mengalami  perubahan  gejala  klinis,  udang  dalam keadaan sehat yaitu hepatopankreas normal, warna tubuh  biru  kehijauan,  bentuk  tubuh  normal, pergerakan  yang  lincah,  dan  responsif  terhadap pakan.  Hal  ini  dikarenakan  udang  sudah  dapat sembuh dan ada yang tidak terserang bakteri Vibrio parahaemolyticus hal ini karena sistem imun udang windu  telah  meningkat  karena  sudah  diberikan pakan yang dicampur dengan ekstrak kulit manggis ( Garcinia  mangostana).  Ekstrak  kulit  manggis memiliki  kemampuan  sebagai  antibakteri  dan  anti
Salamah et al . (2024)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 6(1), 122-130
mikroba. Hal ini dikarenakan di dalam ekstrak kulit manggis  terdapat  senyawa  aktif  yaitu  alkaloid, tannin, flavonoid dan triterpenoid. Menurut pendapat (Dewi et al., 2013) mengemukakan bahwa flavonoid ini  memiliki  fungsi  sebagai  antimikroba,  antivirus dan  imunostimulan.  Dalam  ekstrak  kulit  buah manggis  juga  mengandung  senyawa  antioksidan yang  bersifat  antibakteri  yaitu  seperti  tannin, alkaloid, flavonoid dan saponin. Pertiwi (2016) dalam ektrak  kulit  buah  manggis  terkandung  senyawa fitokimia  seperti    tannin,  alkaloid,  flavonoid  dan saponin  yang  merupakan  senyawa  bioaktif  yang berperan sebagai antibakteri.
Pada perlakuan A (kontrol) udang tidak mengalami penyembuhan hal tersebut dikarenakan tidak adanya pengobatan pada perlakuan kontrol sehingga bakteri terus berkembang. Hal ini terlihat pada saat udang mengalami penurunan nafsu makan, hepatoprankeas semakin  lama  berwarna  coklat  kehitaman,  ekor berwarna kemerahan, dan udang yang mati pada hari ke-7  berwarna  merah  kecoklatan.  Tidak  adanyanya kandungan  antibakteri  didalam  pakan  sehingga udang  dengan  mudah  terserang  penyakit (Pasaribu et al., 2012).

## Durasi Penyembuhan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  rata-rata presentasi  durasi  penyembuhan  tertinggi  terdapat pada perlakuan D dengan presentase 51 jam (2 hari). Tingginya  durasi  penyembuhan  pada  perlakuan  D menunjukkan  bahwa  dosis  ekstrak  kulit  manggis sebanyak 14%/kg dapat menstimulus sistem imunitas pada udang windu sehingga tidak mudah terserang bakteri  dan  memiliki  durasi  penyembuhan  dalam waktu yang singkat. Hal ini dikarenakan dosis yang lebih  tinggi  serta  jumlah  pakan  yang  dikonsumsi mempengaruhi waktu sembuh udang windu. semakin banyak  pakan  yang  mengandung  zat  anti  bakteri dikonsumsi udang, maka semakin cepat pula proses penyembuhannya, sesuai dengan pernyataan Aniputri et al., (2014).
Pada  perlakuan  A  (kontrol)  memiliki  durasi penyembuhan  yang  paling  rendah  165  jam  (7  hari), hal ini terjadi karena pada perlakuan ini pakan yang diberikan  tidak  mengandung  ekstak  kulit  manggis, sehingga udang windu sebelum dilakukan uji tantang tidak mengalami stimulasi imun dan udang terserang bakteri Vibrio  parahaemolyticus.  Udang  windu ( Penaeus  monodon)  yang  terserang  bakteri  tidak dapat  mempertahankan  hidupnya  dikarenakan udang tidak menyerap zat antibakteri pada ekstrak
kulit  manggis  yang  dapat  meningkatkan  sistem imunnya. Hal ini sesuai dengan pernyataan Titis et al.  (2013) bakteri  yang  masuk  akan  mulai menginfeksi bagian tubuh udang sehingga kematian pada  udang  tidak  bisa  dihentikan.  Walaupun  tidak semua  mengalami  kematian  namun  udang  tidak menunjukkan penyembuhan sampai akhir pemeliharaan.
Kulit  manggis  mengandung  senyawa  golongan alkaloid, triterpenoid, saponin, flavonoid, tannin dan polifenol yang bekerja aktif melawan bakteri. Selain itu  adanya  kandungan  xantone  dan  flavonoid  yang bekerja dengan membentuk komplek dengan protein ekstraseluler  terlarut  serta  dinding  sel  mikroba hingga  dapat  menekan  pertumbuhan  bakteri. Senyawa  flavonoid  mampu  meningkatkan  durasi penyembuhan  udang  windu  karena  senyawa flavonoid  memiliki  sifat  metabolit  sekunder  yang mampu menjaga kondisi tubuh dari bakteri ataupun virus yang nantinya menyerang udang windu.
Selain  itu  dalam  kulit  manggis  ini  juga  terdapat kandungan  xantone  yang  diantaranya  seperti mangostin, mangostenol, mangostinon A, mangostinon  B,  trapezifolixanthone,  tovophyllin  B, alfa  mangostin,  beta  mangostin,  garcinon  B, mangostanol,  Flavonoid  epicatechin,  dan  gartanin. Dimana  senyawa-senyawa  ini  sangat  bermanfaat untuk  kesehatan.  Alfa  mangostin  dan  vitamin  B dipercaya  dapat  meningkatkan  kerja  antioksidan (Zhuohong et  al.,  2014) .  Hasil  penelitian  dari (Lukistyowati  dan  Mario,  2018) menyatakan  bahwa Salah  satu  senyawa  yang  ada  di  dalam  kulit  buah manggis  yaitu    xanthone,  selain  dapat  membunuh bakteri  ternyata  juga  mampu  meningkatkan imunitas.

## Kelangsungan Hidup
Pengamatan  kelangsungan  hidup  udang  windu ( Penaeus  monodon)  sebelum  uji  tantang  pada  rata- rata  presentasi  kelangsungan  hidup  tertinggi terdapat pada perlakuan D dengan persentase 100%. Hal  ini  membuktikan  bahwa  semakin  tinggi  dosis yang diberikan maka semakin tinggi efek daya tahan tubuh.  Kelangsungan  hidup  udang  windu,  diduga karena  adanya  senyawa  fitokimia  yang  berpotensi sebagai antibakteri pada kulit manggis.
Tingkat kelangsungan hidup udang windu ( Penaeus monodon)  sebelum  uji  tantang  terendah  terdapat pada  perlakuan  A  dengan  persentase  68%.  Hal  ini dikarenakan pada perlakuan ini tidak menggunakan ekstrak  kulit  manggis  dalam  pakan  pelet  sehingga
Salamah et al . (2024)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 6(1), 122-130
bakteri Vibrio  parahaemolyticus  tidak  bisa dihentikan  dan  menyebabkan  udang  mengalami kematian.  Hal  ini  menandakan  bahwa  sistem pertahanan  tubuh  udang  tidak  mampu  melawan serangan bakteri Vibrio parahaemolyticus karena di dalam  pakan  tidak  mengandung  ekstrak  kulit manggis sehingga udang tidak mampu mempertahankan  sistem  imun  tubuhnya.  Hal  ini sesuai dengan hasil penelitian Anggawati et al. (2019) yang  menyatakan  bahwa  tanpa  pemberian  ekstrak kulit  manggis  tingkat  kelangsungan  hidup  udang menjadi  rendah.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Pratiwi  dan  Poeloengan  (2010) fitokimia  yang  telah dilakukan terhadap kulit buah manggis menunjukkan  adanya  senyawa  golongan  alkaloid, tannin, fenolik, flavonoid, dan triterpenoid. Senyawa tersebut  telah  terbukti  mampu  menghambat pertumbuhan bakteri.
Tingkat kelangsungan hidup terendah terdapat pada perlakuan  A  dengan  presentase  46%.  Hal  ini dikarenakan perlakuan A tidak terdapat kandungan ekstrak kulit manggis yg tercampur ke dalam pakan sehingga  pada  perlakuan  ini  tingkat  kematiannya jauh  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  pakan  yang diberikan  ekstrak  kulit  manggis.  Hal  ini  sesuai dengan  pernyataan Arum  (2020) yang  menyatakan bahwa  perlakuan  tanpa  campuran  ekstrak  kulit manggis  tidak  bisa  menghambat  terserangnya bakteri Vibrio parahaemolyticus.

## Pertumbuhan Mutlak
Pertumbuhan adalah terjadinya pembelahan sel yang disebabkan oleh kelebihan jumlah pemasukan energi dan asam amino yang berasal dari makanan sehingga adanya  pertumbuhan  ukuran  panjang  atau  berat. Pertambahan bobot udang windu memberikan hasil yang  sejalan  dengan  pertambahan  panjang  dengan hasil  terbaik  selama  penelitian  terdapat  pada perlakuan D Hal ini disebabkan oleh senyawa yang dimiliki  dalam  kandungan  kulit  manggis  seperti antibakteri  dan  antioksidan  dimana  tannin  dapat mendenaturasi  protein  bakteri  dan  menghilangkan fungsi  protein  bakteri  sehingga  dapat  memulihkan kondisi udang windu.
Selain itu juga disebabkan oleh kandungan xantone pada  kulit  manggis  dan  flavonoid  yang  bekerja dengan  membentuk  kompleks  dengan  protein ekstraseluler  terlarut  serta  dinding  sel  mikroba sehingga  dapat  menekan  pertumbuhan  bakteri. Senyawa  flavonoid  mampu  meningkatkan  laju pertumbuhan udang windu karena senyawa flavonoid
memiliki  sifat  metabolit  sekunder  yang  dapat menjaga  kondisi  tubuh  dari  bakteri  ataupun  virus. Menurut pendapat Darwati et al. (2016) menyatakan bahwa  flavonoid  memiliki  peranan  sebagai antimikroba, antivirus, dan imunostimulan.
Tingginya  pertumbuhan  udang  yang  mengonsumsi pakan  dengan  campuran  ekstrak  kulit  manggis menunjukkan udang dapat mencerna pakan dengan baik  sehingga  nutrisi  yang  diserap  lebih  banyak. Fujaya  (2004) mengatakan  bahwa  makanan  sangat berperan penting dalam pertumbuhan yaitu protein, vitamin,  miniral,  karbohidrat  dan  lipid  harus dihancurkan  menjadi  zat  yang  lebih  sederhana didalam  saluran  pencernaan  sebelum  dipakai  dan dimanfaatkan oleh masing-masing sel. Pertumbuhan jaringan atau organ selain dipengaruhi oleh kualitas makanan, juga dipengaruhi oleh hormon pertumbuhan,  baik  merangsang  pertumbuhan maupun menghambat pertumbuhan.
Pertumbuhan  panjang  dan  berat  udang  windu terbaik  pada  perlakuan  D  karena  kebutuhan kandungan ekstrak kulit manggis pada pakan yang diberikan  menunjukkan  terdapat  pengaruh  unsur utama  dalam  ekstrak  kulit  manggis  yakni antioksidan  berupa  karatenoid  yang  sangat berpengaruh  pada  proses  metabolisme  dan pencernaan yang optimal.
Pertumbuhan  terendah  terdapat  pada  perlakuan  A hal ini disebabkan karena pada perlakuan ini tanpa pemberian  ekstrak  kulit  manggis  ( Garcinia mangostana) kedalam pakan, sehingga pertumbuhan udang  windu  tidak  mengalami  peningkatan  selama pemeliharaan.  Selain  itu  kondisi  tubuh  udang  yang terserang Vibrio  parahaemolyticus  juga  menjadi salah satu penyebab rendahnya tingkat petumbuhan pada  udang,  karena  tidak  terdapat  kandungan flavonoid yang terdapat di dalam pakan udang yang berfungsi sebagai antibakteri dan daya tahan tubuh udang.  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Darwati (2016) yang menyatakan bahwa kondisi tubuh yang tidak  sehat  mudah  menyebabkan  udang  stress  dan sehingga  pertumbuhannya  menjadi  lebih  lambat. Rendahnya  pertumbuhan  udang  dikarenakan  tidak adanya  penambahan  ekstrak  yang  dicampurkan kedalam  pakan  sehingga  pertumbuhannya  menjadi lambat  dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya (Ismi dan Asih, 2014) .

## Kualitas Air
Kualitas air yang baik untuk udang windu menurut SNI  (2014),  suhu  (25-30o),  salinitas  minimal  15-25,
Salamah et al . (2024)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 6(1), 122-130
pH  (7-8,5),  DO  4-9  Mg/L.  Hasil  dari  pengamatan kualitas air selama penelitian untuk suhu rata-rata 25-27 o C  sudah  termasuk  baik  untuk  udang  windu ( Penaeus  monodon)  karena  sudah  masuk  ke  dalam kriteria kualitas air SNI.
Salinitas  merupakan  konsentrasi  ion  yang  terdapat di  perairan.  Berdasarkan  SNI  (2014)  salinitas  yang ideal untuk pemeliharaan udang windu minimal 15- 25  Ppt.  Dari  hasil  pengukuran  selama  penelitian yaitu  15-17  Ppt  sudah  masuk  ke  dalam  kategori pemeliharaan udang windu yang baik.
pH  merupakan  derajat  keasaman,  hampir  semua udang  dapat  beradaptasi  dengan  baik  pada lingkungan  perairan.  Kadar  pH  selama  penelitian yaitu 7-7,6 sudah masuk ke dalam persyaratan SNI yang menjelaskan bahwa pH yang baik untuk udang windu adalah kisaran 7-8,5 dengan begitu kadar pH selama  penelitian  mendukung  pemeliharaan  udang windu.
DO  atau  oksigen  merupakan  salah  satu  gas  yang terlarut  di  dalam  perairan.  Pada  perairan  dengan konsentrasi  oksigen  di  bawah  4  Mg/L  udang  masih mampu bertahan hidup, akan tetapi nafsu makannya rendah  atau  tidak  sama  sekali,  sehingga pertumbuhan udang menjadi lambat, stres dan udang dengan mudah dapat terserang penyakit. Kandungan DO selama penelitian yaitu 7,2-8 Mg/L. Pada acuan SNI (2014) kadar DO yang baik untuk pemeliharaan 4-9 Mg/L, sehingga kandungan DO selama penelitian masuk  ke  dalam  kategori  DO  yang  baik  untuk pemeliharaan udang windu.

## KESIMPULAN
Hasil uji statistik dengan uji F menunjukkan bahwa pakan yang dicampur ekstrak kulit manggis ( garcinia mangostana)  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap durasi penyembuhan, kelangsungan hidup, pertumbuhan  mutlak  udang  windu  ( Penaeus monodon) yang terinfeksi
bakteri vibrio parahaemolitycus. Hasil uji tantang pada perlakuan C dan D udang tidak mengalami gejala klinis, yang menunjukkan  bahwa  ekstrak  kulit  manggis  efektif untuk menghambat bakteri Vibrio parahaemolyticus. Kualitas air suhu, pH, DO dan salinitas masih dalam kisaran normal untuk pemeliharaan udang windu.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggawati, Hilyana, S., dan Marzuki, M. (2019). The Effect of  Addition  of  Manggis  ( Garcinia  Mangostana)
Extract With Different Concentration on The Growth and  Liability  of  Vaname  Shrimp  ( Litopanaeus vannamei).  Jurnal  Perikanan,  9  (2);172-179. doi:10.29303/jp.v9i2.164
Arum, M, D., Wardiyanto., dan Rara D. (2020). Penggunaan Ekstrak  Buah  Mangrove  ( Avicennia  sp.)  Sebagai Bahan  Antibakteri  Alami  Untuk  Pengobatan Penyakit Yang Disebabkan Oleh V.parahaemolyticus Pada  Udang  Vaname  ( Litopenaeus  vannamei). Jurnal Perikanan dan Kelautan. Lampung.
Pasaribu,F., Sitorus, P,Bahri,S.. (2012). Uji Ekstrak Etanol Kulit  Buah  Manggis  ( Garcinia  mangostana) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah. Journal of Pharmaceuties and Pharmacology 1 (1);1-8.
Darwati.K.,  Romziah,  S.,  Gunanti,  M.  (2016).  Efisiensi
Penggunaan Imunonistimulan dalam Pakan terhadap  Laju  Pertumbuhan,  Respon  Imun  dan Kelulushidupan  Udang  Vaname  ( Litopenaeus vannamei). Fakultas Farmasi,Universitas Airlangga. Surabaya. Dewi, I.D.A.D.Y., K. W. Astuti dan N.K. Warditiani. (2013). Skrining  Fitokimia  Ethanol  95%  Kulit  Buah
Manggis  ( Garcinia  mangostana).  Jurusan  Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Udayana.
Defrizal,    Khalil,  M.  (2015).  Pengaruh  Formulasi  yang Berbeda pada Pakan Pelet Terhadap Pertumbuhan Ikan  Lele  Dumbo  ( Clarias  gariepinus).  Acta Aquatica. doi:10.29103/aa.v2i2.342 Ekawati,  S.  R.  (2008).  Peningkatan  dan  Sintasan Pertumbuhan  Kepiting  Bakau  ( Scylla  olivacea) Stadia  Zoea  Melalui  Aplikasi  Pakan  Alami  Hasil Bioenkapsulasi Karotenoid Cangkang Kepiting Non Ekonomis. Tesis. Universitas Hasanuddin. Makasar. Feliatra, Zainuri, Yoswaty D. (2014). Pathogenitas Bakteri
Vibrio  sp  Terhadap  Udang  Windu  (Penaeus Monodon). Jurnal Sungkai 2(1);23-36. doi:10.30606/js.v2i1.466. Fujaya  Y.  (2004).  Fisiologi  Ikan  Dasar  Pengembangan Teknik Perikanan. PT. Rineka Cipta. Jakarta.24
Gupita, C. N. Dan Rahayu, A (2012). Pengaruh Berbagai pH Sari  Buah  dan  Suhu  Pasteurisari  Terhadap Aktivitas Antioksidan dan Tingkat Penerimaan Sari Kulit  Buah  Manggis.  Journal  of  Nutrition  College. 1(1);209-215. doi:10.14710/jnc.v1i1.428.
Ismi,  S  dan Y.  N Asih.  2013.  Teknik  Pemeliharaan  Larva Untuk  Meningkatkan  Mutu  Benih  Kerapu  Pada Produksi Massal Secara Terkontrol. Prosiding forum inovasi  teknologi  akuakultur.  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Perikanan.
Lukistyowati, I, dan Syatma, M. 2016. Potensi Kulit Buah Manggis  ( Garcinia  mangostana  l)  yang  Dicampur dalam  Pakan  Untuk  Meningkatkan  Ketahanan Tubuh  dan  Kelulushidupan  Ikan  Lele  Dumbo ( Clarias  gariepinus)  terhadap  Penyakit  Motile Aeromonas Epticemia. Berkala Perikanan Terubuk. 44(1);1-16. doi:10.31258
Nurjanah,  S.  (2020).  Pencegahan  Bakteri Vibrio alginolyticus  Pada  Ikan  Kakap  Putih  (Lates calcarifer)  Dengan  Penambahan  Serbuk  Daun Binahong ( Anredera cordifolia) Pada Pakan. Skripsi. Universitas Malikussaleh.
Pertiwi, P. L. (2016). Pengaruh Penggunaan Ekstrak Kulit Manggis ( Garcinia mangostana) Terhadap Kualitas Chifon Cake. Tesis. Universitas Negeri Semarang. Siswati.  (2021).  Kinerja  Imunostimulan  Rumput  Laut
Salamah et al . (2024)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 6(1), 122-130
Codium hubbsii Pada Dosis yang Berbeda Terhadap Peningkatan  Respon  Kekebalan  Tubuh  Udang Windu  (Penaeus  monodon)  yang  Diuji  Tantang Dengan Bakteri Vibrio harveyi. Tesis. Universitasa Hasanuddin.
Titis,  Muhammad,  Enny  Fachriah,  dan  Dewi  Kusrini. (2013).  ”Isolasi,  Identifikasi  dan  Uji  Aktivitas Senyawa  Flavonoid  Ekstrak  Klulit  Manggis
( Garcinia mangostana). Chem Info 1(1):20.
Yatman,  Eddy.  (2012).  Kulit  Buah  Manggis  Mengandung Xanton  Yang  Berkhasiat  Tinggi.  Universitas Borobudur.
Zhuozhong,  xie.,  Marsha,  S.,  Tony,  Chang.,  Boxin,  Ou.
(2014). Funcional Beferage Of Garcinia Mangostana ( Mangosteen)  Enhances  Plasma  Antioxidant Capacity In Healty Adults. Food Science & Nutrition 2015. 3(1): 32-38. doi:10.1002/fsn3.187