Jurnal AGRIFOR Volume XX Nomor 1, Maret 2021                                                                    ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960

## APLIKASI AIR KELAPA PADA PERKECAMBAHAN BENIH
KALANGKALA ( Listea garciae Vidal) DENGAN PERLAKUAN PERENDAMAN DAN PEMERAMAN
Marjenah 1 , Paulus Matius 2 , Agustina Hura 3
1,2,3 Laboratorium Silvikultur Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman, Gedung B11 Lantai 2 Kampus Gunung Kelua Jl. Penajam Samarinda 75119 , Indonesia. E-Mail: marjenah_umar@yahoo.com

## ABSTRAK
Aplikasi Air Kelapa pada Perkecambahan Benih Kalangkala ( Listea garciae Vidal) dengan Perlakuan Perendaman dan Pemeraman. Kalangkala ( L. garciae Vidal ) merupakan salah satu buah lokal Kalimantan yang  belum  tersentuh  teknologi.  Buah  kalangkala  merupakan  buah  musiman  yang    hanya  ditemui  setahun sekali  pada  waktu  tertentu,  bersama-sama  dengan  buah  musiman  lainnya.  Selama  ini  petani  mengambil buahnya  dari  tumbuhan  yang  hidup  liar  tanpa  membudidayakannya.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  pengaruh  perlakuan  perendaman  dan  pemeraman  terhadap  persentase  perkecambahan  benih, daya  kecambah,  tipe  perkecambahan,  kelompok  biji  (rekalsitran  atau  ortodoks)  laju  perkecambahan,  dan tinggi  kecambah  kalanglala  ( L.  garciae Vidal ) .  Penelitian  ini  dilaksanakan  di  persemaian  Laboratorium Silvikultur,  Universitas  Mulawarman.  Penelitian  ini  dirancang  dengan  mengikuti  pola  Rancangan  Acak Lengkap faktorial  dengan perlakuan terdiri dari faktor perendaman (A), terdiri dari tiga tingkatan A 1 (1 hari), A 2 (2 hari), dan A 3 (3 hari) dan faktor pemeraman (B), tiga tingkatan B 1 (1 hari), B 2 (2 hari) dan B 3 (3 hari). Dua  faktor  tersebut  dikombinasikan  dan  terdapat  sembilan  kombinasi  dengan  3  ulangan  beserta  kontrol (tanpa  perlakuan)  dengan  3  ulangan.  Keseluruhan  biji  yang  disemai  adalah  450  biji.  Hasil  penelitian menunjukkan tingkat keberhasilan yang sangat baik dalam persentase hidup, dengan rata-rata mencapai 97%, rataan daya kecambah terbaik terdapat pada kombinasi perlakuan perendaman air kelapa (A 2 ) selama 12  jam dengan pemeraman selama 1, 2, dan 3 hari (B 1 , B 2 , B 3 ) yaitu 98,67%. Kemudian untuk laju perkecambahan terbaik  pada  A 1 B 1 dengan  laju  11\hari,  dan  untuk  tinggi  perkecambahan  terbaik  terdapat  pada  A 1 B 2 .  Serta berdasarkan hasil pengukuran kadar air, benih L. garciae Vidal termasuk dalam kategori rekalsitran dan tipe perkecambahannya adalah hypogeal.
Kata kunci : Litsea garciae Vidal , Perendaman, Pemeraman, Perkecambahan.

## ABSTRACT
Application of Coconut Water to Kalangkala ( Listea garciae Vidal) Seed Germination by Immersion and Curing  Treatments . Kalangkala  ( Litsea  garciae Vidal )  is  a  local  fruit  in  Kalimantan  that  has  not  been touched by technology.  Kalangkala fruit is a seasonal fruit that is only found once a year at certain times, together  with  other  seasonal  fruits.  So  far,  farmers  take  the  fruit  from  nature  that  live  in  the  wild  without cultivating  it.  This  research  to  find  out  the  effect  of  application  coconut  water  variations  in  soaking  and ripening  treatment  on  the  percentage  of  seed  germination,  germinati  on  rate,  sprout  height  and  type  of germinatioand  knowing  the  water  content  for  determining  the  type  of  seed  Kalangkala    included  in  the recalcitrant  or  orthodox  group  and  the  interaction  of  these  two  factors  against  germination.  This  research was  conducted  at  the  Silviculture  Laboratory  nursery,  Mulawarman  University.This  study  was  designed by Completely  Randomized  Design  factorial  with  treatment  consisting  of  two  factors  namely:  soaking  factors (A), which consisted of three levels of A 1 = Soaking with running tap water, A 2 = Soaking in coconut water, A 3 = Soaking in plain water (cold), and ripening factor (B), three levels B 1 (1day), B 2 (2days) and B 3 (3days). Average  percentage  of  life  reaching  97%,  the  best  germination  average  was  found  in  a  combination  of coconut  water  soaking  treatment  (A 2 )  for  12  hours  with  ripening  for 1, 2,  and  3 days  (B 1 ,  B 2 ,  B 3 )  which  is 98.67%.  Based  on  the  results  of  measurements  of  water  content,  seeds  of  L.  garciae  Vidal  included  in  the recalcitrant category and the type of germination is hypogeal.
Key words : Germination rate, Litsea garciae Vidal, Soaking, Ripening.

## 1. PENDAHULUAN
Salah  satu  buah  lokal  Kalimantan yang  belum  tersentuh  teknologi  adalah buah kalangkala ( L. garciae Vidal), buah kalangkala  merupakan  buah  musiman yang  hanya  ditemui  setahun  sekali  pada waktu  tertentu,  bersama-sama  dengan buah musiman lainnya. Selama ini petani mengambil buahnya dari tumbuhan yang hidup  liar  tanpa  membudidayakannya (Indriyani,2015).
Secara  umum  masyarakat  suku Dayak  Kenyah  dan  Punan  mengkosumsi buah kalangkala ( L. garciae Vidal ) yang memiliki  kelebihan  dalam  penggunaan tumbuhan  sebagai  obat  ada  beberapa cara,  yaitu  dikonsumsi  secara  langsung dan  secara  tidak  langsung  dengan perlakuan-perlakuan  tertentu  sebelum digunakan (Rahayu, dkk., 2007).
Jenis ini termasuk golongan tanaman  keras/tahunan  (perennial)  ( L. garciae Vidal ) yang  mempunyai  nama daerah  engkala  (Kalimantan  Barat)  dan Kalangkala (Kalimantan Selatan) merupakan tanaman buah yang termasuk dalam  kelompok underutilized  fruit . Mengingat  semakin  banyak  terjadinya alih  fungsi  lahan,  kemungkinan  besar tumbuhan  ini  akan  menjadi  langka. Untuk itu perlu perhatian dan upaya dari pemerintah agar plasma  nutfah  yang ada di  bumi  Indonesia  dapat  dilestarikan (Parmar, 2013).
Untuk mengatasi hal tersebut  yaitu dengan meningkatkan benih yang bermutu
tinggi, meningkatkan perkecambahan  pada  biji  atau  benih kadaluarsa  diperlukan  perlakuan  khusus yang  dilakukan  yaitu  member  perlakuan terhadap  benih  sebelum  ditabur.  Salah satu dari perlakuan khusus tersebut yaitu dengan  melakukan  perendaman  dalam air  kelapa  muda  dan  lama  perendaman tertentu  yang  sudah  ditetapkan  karena dalam  air  kelapa  muda  terkandung hormon  auksin,  sitokinin  dan  giberelin, yang  ketiganya  ini  merupakan  hormone
yang  bekerja  secara  sinergis  dalam proses peningkatan pembelahan,
pertumbuhan  sel  dan  perkembangan kultur  sel  tanaman  (Purdyaningsih, 2013). Menurut Nurjannati (2017), pemeraman  benih  merupakan  sebuah teknik  yang  menghubungkan  hidrasi sampai  terjadi  proses  perkecambahan, akan  tetapi  tidak  terjadi  pertumbuhan.
Pemeraman membiarkan
proses metabolik yang dibutuhkan untuk perkecambahan tanpa terjadi perkecambahan  sesungguhnya  selain  itu teknik  pemereman  merupakan  cara meningkatkan perkecambahan dan performansi/vigor,  yang  juga  efektif untuk  kondisi  tercekam  seperti  cekaman air  dan  kadar  garam.  Peningkatan perkecambahan tampak pada laju perkecambahan yang tinggi, keserempakan,  performansi,  vigor  bibit yang tinggi, dan meningkatnya ketahanan  tanaman  di  lahan  tercekam sehingga  dilakukan  usaha  meningkatkan performa  tanaman  kalangkala  dengan perlakuan pemeraman yang mutu benihnya dikuatirkan turun karena faktor lingkungan berupa stressair. Perkecambahan  merupakan  proses pertumbuhan dan perkembangan embrio.
Hasil perkecambahan ini adalah munculnya tumbuhan kecil dari dalambiji.  Proses  perubahan  embrio  saat perkecambahan  adalah  plumula  tumbuh dan  berkembang  menjadi  batang,  dan radikula tumbuh dan berkembang menjadi akar (Istamar, 2018).
Kalangkala ( L. garciae Vidal ) yang memiliki  keunggulan  buahnya  memiliki manfaat  sebagai  bahan  pangan,  juga sebagai  tumbuhan  obat  tradisional  bagi masyarakat,  daunnya  diekstrak  sebagai minyak  atsiri,  batang  pohon  kayunya sebagai  material  bangunan  dan  yang belum umum diketahui adalah perlakuan (treatment) mengecambahkan benih kalangkala ( L. garciae Vidal ) agar benih
Jurnal AGRIFOR Volume XX Nomor 1, Maret 2021                                                                    ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
berkecambah dan perkecambahan berlangsung cepat serta seragam sehingga b erdasarkan  penjelasan  di  atas dipandang perlu untuk melakukan penelitian tentang perkecambahan
kalangkala untuk memepersiapkan konservasi  jenis  kalangkala  ( L.  garciae Vidal ) .
Penelitian  ini  bertujuan  untuk
mengetahui pengaruh perlakuan perendaman  dan  pemeraman  terhadap persentase  perkecambahan  benih,  daya kecambah, tipe perkecambahan, kelompok  biji  (rekalsitran  atau  ortodoks) laju perkecambahan, dan tinggi kecambah kalanglala ( L. garciae Vidal ) .

## 2. METODA PENELITIAN

## 2.1. Tempat dan Waktu
Peneltian ini dilaksanakan di Persemaian Fakultas Kehutanan Universitas  Mulawarman  Kampus Gunung  Kelua  Samarinda.  Waktu yang diperlukan untuk penelitian ± 6 bulan mulai dari persiapan penelitian,  pelaksanaan  penelitian, pengambilan  data,  pengolahan  data dan penulisan naskah.

## 2.2. Bahan dan Alat
Adapun  alat-alat  yang  digunakan untuk  pelaksanaan  penelitian:  1) Thermohygrometer type portable
merkKrisbow type KW06-797, untuk mengukur  suhu  dan  kelembapan,  2) lluminometer type T-1H merk Minolta, untuk mengukur Intensitascahaya; 3) Timbangan analitik  untuk  mengukur  kadarair;  4) Termometer  untuk  mengukur  suhu media  tanaman  yangdisangrai;  5) Ayakan  untuk  menyaringtanah;  6) Karung  dan  kain  hitam  untuk pemeraman  biji;  7)  Penggaris  untuk mengukur tinggi kecambah; 8) ATK.
Bahan yang digunakan dalam penelitian  antara  lain:  1)  Tanah (TopSoil );  2)  Air  untuk  penyiraman danperendaman;  3)  Air  kelapa  untuk perendaman;  4)  Label  untuk  identitas objek  dan  membedakanperlakuan;  5) Polybag  dengan  ukuran  12.5cm  x 12.5cm  x  25cm  sebanyak  450lembar, sebagai
tempat mengecambahkanbenih.
Objek  Penelitian  ini  adalah  benih kalangkala  ( L.  garciae Vidal ) yang diberi  perlakuan  peredaman  dan pemeraman.  Parameter  yang  diamati dalam  penelitian  ini  adalah:  1) Persentase kecambah; 2) Daya kecambah;  3)  Laju  perkecambahan; 4)  Tipe  perkecambahan;  5)  Tinggi kecambah; 6) Kadar air benih (untuk penentuan benih rekalsitrant/ortodoks). 2.3. Rancangan Penelitian Penelitian ini dirancang dalam Rancangan  Acak  Lengkap  Faktorial yang terdiri dari 2 faktor, yaitu faktor A  (perendaman  selama  12  jam)  dan faktor B (Pemeraman).
Faktor  A  (Perendaman)  terdiri  dari  3 macam,  yaitu:  A 1 =  Perendaman dengan air mengalir, A 2 = Perendaman dengan  air  kelapa,  A 3 =  Perendaman dengan  air  biasa  (dingin).  Faktor  B (Pemeraman)  terdiri  dari  3  level, yaitu; B 1 = Pemeraman selama 1 hari, B 2 =  Pemeraman  selama  2  hari,  B 3 = Pemeraman selama 3 hari.
Faktor A dan Faktor B
dikombinasikan sehingga ada 9 kombinasi  perlakuan  dan  ditambah  1 perlakuan  kontrol.  Setiap  kombinasi perlakuan  diulang  3  kali  sehingga terdapat  30  satuan  perlakuan.  Setiap satuan  perlakuan  ditanami  15  benih kalangkala,  sehingga  ada  450  benih yang  dikecambahkan  yang  menjadi objek penelitian.
Persiapan  penelitian  dimulai  dengan pengisian polybag menggunakan media  perkecambahan  (topsoil)  yang
sudah disterilisasi dengan cara
disangrai  sampai  100 o C.    Benih kalangkala yang diperoleh dari
Kalimantan  Selatan  (Banjarmasin) dibersihkan  dengan  cara  daging  buah dan  biji  dipisahkan  dan  selanjutnya diseleksi  sebanyak  450  biji  untuk dikecambahkan.
Perlakuan  perendaman  air  biasa  dan pemeraman  benih  dilakukan  dengan mengacu  pada  metode  Marjenah (2015)  dan  metode  perendaman dengan  air  kelapa  mengacu  pada metode Utomo (2006).
Untuk  kontrol  (tanpa  perlakuan) sebanyak 45 benih dibersihkan kemudian dikering
anginkan.
Perlakuan  pertama  (A 1 ),  135  benih direndam dalam air mengalirselama12 jam (1 malam).Perlakuankedua(A 2 ),135benih direndamdalamair  kelapa  selama  12 jam (1 malam). Perlakuan ketiga (A 3 ),
135 benih direndam dalamairbiasa(dingin)selama 12 jam (1 malam). Perlakuan  pemeraman,  benih  yang telah direndam dan ditiriskan dimasukkan  ke  dalam  karung  dan ditutup  dengan  menggunakan  kain hitam  (lembap)  untuk  diperam. Penggunaan  kain  berwarna  hitam untuk  memeram  benih  dikarenakan warna hitam merupakan warna
penyerap  sinar  yang  paling  baik sehingga  suhu  dapat  meningkat  dan mempercepat  proses  metabolisme dalambenih. Lama pemeraman
disesuaikan  dengan  perlakuan  yang diberikan dan waktu  yang ditentukan yaitu selama 1 hari, 2 hari dan 3 hari dengan kode B 1 , B 2 B 3 . Setelah 1 hari diperam  (untuk  perlakuan  pertama) benih  diambil  dari  karung,  demikian juga  untuk  pemeraman  yang  lain yaitu pemeraman selama 2 hari dan 3 hari.
Benih  dikecambahkan  ke  dalam polybag  dengan  ukuran  12.5cm  x 12.5cm  x  25cm.  Perkecambahan  ini diulang  sebanyak  3  kali  (15  benih untuk  masing-masing  perlakuan). Jumlah  polybag  yang  diisi  sebanyak 450 polybag.

## 3. HASIL PENELITIAN DAN

## PEMBAHASAN
3.1. Kondisi Iklim Mikro di Persemaian Kondisi tklim mikro di persemaian yang diukur selama penelitian perkecambahan benih kalangkala  ( Litsea  garciae Vidal ) dapat dilihat pada Tabel 1 di bawah ini.
Tabel 1. Kondisi Iklim Mikro di Persemaian Selama Penelitian Perkecambahan
Waktu Pengukuran Elemen Iklim Mikro yang diukur Intensitas Cahaya (%) Suhu ( o C) RH (%) Awal Penelitian 26 29 83 Pertengahan Penelitian 19 28 86 Akhir Penelitian 17 28 85 Rataan 21 28 85
RH = Relative Humidity / Kelembapan relatif (%)
Jurnal AGRIFOR Volume XX Nomor 1, Maret 2021                                                                    ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
Pada  tabel  di  atas  dapat  dilihat rekaman iklim mikro di persemaian yang berpengaruh terhadap proses perkecambahan benih kalangkala.
Cahaya  berpengaruh  tidak  langsung terhadap  perkecambahan  benih,  tetapi intensitas  cahaya  berpengaruh  langsung terhadap  suhu  dan  kelembapan  relatif. Intensitas cahaya berbanding lurus terhadap  suhu,  pada  intensitas  cahaya tinggi  suhu  juga  akan  tinggi.  Sementara itu, intensitas cahaya berbanding terbalik terhadap kelembapan relatif, pada intensitas  cahaya  rendah  kelembapan relatif akan tinggi.
Suhu  rataan  di  persemaian  selama penelitian  berlangsung  adalah  28 o C. Kondisi  ini  merupakan  kondisi  yang menguntungkan  untuk  perkecambahan benih. Suhu sangat mempengaruhi kecepatan proses
permulaan
perkecambahan. Sebagaimana dikemukakan oleh Sutopo (2002), bahwa suhu optimal yang paling menguntungkan  dalam  perkecambahan benih  yaitu  pada  kisaran  suhu  antara 26,5 o C – 35 o C.
Kelembapan udara relatif
merupakan  jumlah  kandungan  uap  air  di udara  pada  suatu  saat  dibandingkan dengan kondisi uap air jenuh.
Kelembapan  relatif  udara  rataan  di persemaian selama penelitian berlangsung  adalah  85%. Kelembapan udara  yang  mengandung  uap  air  yang tinggi  merupakan  kondisi  yang  paling disukai untuk berlangsungnya perkecambahan.  Perkembangan  benih tidak  akan  dimulai  bila  air  belum terserap masuk ke dalam benih.

## 3.2. Persentase Kecambah
Persentase  kecambah  adalah  ratio antara  benih  yang  mampu  berkecambah dan  hidup  dengan  benih  yag  ditabur diawal  penelitian.  Persentase  kecambah kalangkala ( Litsea garciae Vidal ) setelah dua  bulan  penelitian  dengan  perbedaan faktor  perlakuan  terhadap  benih  terdiri dari  faktor  perendaman  (A),  yang  terdiri dari tiga tingkatan dan faktor pemeraman (B),  yang  terdiri  dari  tiga  teknik pemeraman  dapat  dilihat  pada  Tabel  2 berikut.
Tabel  2. Rataan  Persentase  Kecambah  (%)  Benih  Kalangkala  ( L.  garciae Vidal)  Berdasarkan  Kombinasi Perlakuan Perendaman dan Pemeraman
Kombinasi Perlakuan Jumlah Semai Persen Hidup (%) Tanam Berkecambah A 0 B 0 45 40 89 A 1 B 1 45 41 91 A 1 B 2 45 45 100 A 1 B 3 45 45 100 A 2 B 1 45 44 98 A 2 B 2 45 45 100 A 2 B 3 45 44 98 A 3 B 1 45 45 100 A 3 B 1 45 45 100 A 3 B 3 45 42 93 Total 450 436 - Rataan 97 Standar Deviasi 4,22
Pada  tabel  di  atas  dapat  dilihat bahwa rataan persentase kecambah benih kalangkala  adalah  (97  ±  4,22)%.  Pada semua  kombinasi  perlakuan  hampir mendekati  100%.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  perlakuan  pada  benih  sebelum dikecambahkan  berpengaruh  terhadap persentase  hidup  kecambah  kalangkala. Beberapa  kombinasi  perlakuan  (A 1 B 2 , A 1 B 3 ,  A 2 B 2 ,  A 3 B 1 dan  A 3 B 1 )  mencapai 100%.
Kombinasi  perlakuan  seperti  A 1 B 2
(air  mengalir,  diperam  2  hari),  A 1 B 3 (air mengalir, diperam 3 hari) yang menunjukkan 100 % karena perendaman yang  berlangsung  dalam  air  mengalir berfungsi  untuk  mencuci  zat-zat  yang menghambat  proses  perkecambahan  dan melunakkan kulit biji sehingga menjamin keberhasilan persentase hidup kecambah. Kemudian  pada  kombinasi  perlakuan A 2 B 2 (air  kelapa,diperam  2  hari)  juga menunjukkan 100% karena selain sebagai Zat Pengatur Tumbuh (ZPT), air kelapa  juga  berfungsi  untuk  mencuci atau membersihkan zat-zat yang menghambat perkecambahan benih.
Air  kelapa  selain  mengandung
hormon  alami  sitokinin  dan  auksin  yang dapa  tmembantu  proses  pembelahan  sel, pemanjangan  sel,  induksi  akar,  dan induksi  tunas  juga mengandung vitamin, sukrosa,  dan  mineral  yang  dibutuhkan untuk  membantu  proses  pertumbuhan tunas dan akar (Suryanto, 2009)
Pada  kombinasi  perlakuan  seperti A 3 B 1 (perendaman  air  biasa  selama  12 jam  ,diperam  1  hari),  A 3 B 2 (perendaman air  biasa  selama  12  jam,diperam  2  hari) menunjukkan perkecambahan 100% karena  air  biasa  juga  berperan  mencuci zat-zat penghambat dalam benih sehingga menjamin benih dapat berkecambah.

## 3.3. Daya Kecambah
Daya  kecambah  merupakan  ratio antara  jumlah  benih  yang  berkecambah dan  benih  yang  tersisa  dan  masih  sehat (tetapi tidak berkecambah) dengan jumlah benih yang ditanam. Berdasarkan hasil  pengukuran  jumlah  kecambah L. garciae Vidal setelah dua bulan diketahui  daya  kecambah  rata-rata  untuk setiap perlakuan dapat dilihat pada Tabel
3 berikutini:
Tabel  3. Rataan  Daya  Kecambah  (%)  Benih  Kalangkala  ( L.  garciae Vidal)  Berdasarkan  Kombinasi Perlakuan Perendaman dan Pemeraman.
Perendaman (A) Pemeraman (B) Rataan (%) B0 B1 B2 B3 A0 89 - - - 89 A1 - 91 100 100 97 A2 - 98 100 98 98.67 A3 - 100 100 93 97,67 Rataan 89 96,33 100 97 95,59
Tabel  di  atas  menunjukkan  bahwa rata-rata daya kecambah terbaik  terdapat pada  kombinasi  perlakuan  perendaman A 2 (air kelapa) dengan pemeraman (B 1 B 2 B 3 )  1,  2  dan  3  hari  yaitu  rataan  98,67% hal  ini  diduga  karena  air  kelapa mengandung  hormon  yang  berperan mencuci zat-zat yang  menghambat perkecambahan serta merangsang
terjadinya  proses  perkecambahan  yang disebut  daya  kecambah  (kemampuan suatu  benih  untuk  berkecambah  dalam hal memunculkan radikula).
Dalam  air  kelapa  terdapat  2 hormon  alami  yaitu  auksin  dan  sitokinin sebagai  pendukung  pembelahan  sel embrio  kelapa.  Zat  Pengatur  Tumbuh (ZPT)  disebut  sebagai  substansi  bahan
Jurnal AGRIFOR Volume XX Nomor 1, Maret 2021                                                                    ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
organik (selain vitamin dan unsur makro) yang dalam jumlah sedikit akan merangsang, menghambat atau sebaliknya  mengubah  proses  fisiologi.
Hormon  tumbuhan  merupakan  bagian dari proses regulasi genetik dan berfungsi sebagai prekursor. Rangsangan lingkungan memicu terbentuknya hormon  tumbuhan  bila  konsentrasi hormone telah mencapai tingkat tertentu, sejumlah  gen  yang  semula  tidak  aktif akan mulai ekspresif (Azwar, 2008)
Perlakuan  awal  atau  pendahuluan merupakan hal penting yaitu istilah yang digunakan  untuk  kondisi  atau  proses yang diterapkan pada pematahan
dormansi  untuk  perkecambahan.  Tujuan perlakuan  awal  adalah  untuk  menjamin bahwa  benih  akan  berkecambah,  dan
bahwa perkecambahan berlangsung cepat  dan  seragam.  Metode  perlakuan awal  sering  harus  disesuaikan  dengan individu  jenis  dan  lot  benih  berdasarkan pengalaman  dan  percobaan-percobaan (Schmidth, 2002).

## 3.4. Laju Perkecambahan
Laju  perkecambahan  merupakan ratio  antara  jumlah  benih  berkecambah pada  satuan  waktu  tertentu  dengan jumlah  total  benih  yang  berkecambah. Berdasarkan hasil pengukuran laju perkecambahan  benih  kalangkala  ( L. garciae Vidal),  dua  bulan  diketahui  laju rata-rata kecambah untuk setiap perlakuan  dapat  dilihat  pada  Gambar  1 berikut.
Gambar 1. Diagram Batang Laju Perkecambahan Kalangkala ( L. garciae Vidal) Pada Kombinasi Perlakuan Perendaman dan Pemeraman
Dari  data  di  atas  yang  disajikan dalam  diagram  batang  dapat  dilihat bahwa laju perkecambahan yang tercepat terjadi pada kombinasi perendaman air mengalir dan pemeraman  1  hari  (A 1 B 1 )  dengan  rata- rata  yaitu  11  hari.  Kemudian  tercepat kedua  yaitu  dengan  rata-rata  12  hari terjadi pada kombinasi perlakuan perendaman air mengalir dengan pemeraman  2  hari  (A 1 B 2 ),  perlakuan perendaman air mengalir dengan
pemeraman  3  hari  (A 1 B 3 ),  perlakuan perendaman air kelapa dengan pemeraman  1  hari  (A 2 B 1 ),  perlakuan perendaman air kelapa dengan pemeraman  3  hari  (A 2 B 3 ),  perlakuan perendaman air biasa dengan pemeraman  1  hari  (A 3 B 1 ),  perendaman air  biasa  dengan  pemeraman  2  hari (A 3 B 2 ), kemudian tercepat ketiga terjadi pada  kombinasi  perlakuan  perendaman air kelapa dan pemeraman 2 hari (A 2 B 2 ) dan  perlakuan  perendaman  air  biasa
dengan  pemeraman  3  hari  (A 3 B 3 )  yaitu dengan  rata-rata  13  hari.  Sedangkan rata-rata  laju  perkecambahan  terlama terjadi  pada  tanpa  perlakuan  (A 0 B 0 ) yaitu 15 hari.
Perbedaan  ini  muncul  karena  air mengalir  melarutkan  bahan-bahan  yang membungkus  biji  sehingga  proses imbibisi  dapat  berlangsung  lebih  cepat, selain itu juga terjadi  proses pergantian air,  baik  suhu  maupun  tekanan  melalui aliran  air  sehingga  terjadi  proses imbibisi  terhadap  benih  sehingga  pori- pori  biji  terbuka  dan  memudahkan proses masuknya air ke dalam biji, serta pemeraman untuk memudahkan pemunculan  radikula  dengan  cepat meningkatkan keseragaman perkecambahan seperti laju perkecambahan,  sehingga  perlakuan
A 1 B 1 (perendaman  air  mengalir  selama 12  jam  dan  pemeraman  selama  satu hari) terhadap benih yaitu pada hari ke- 11  lebih  efektif  dibandingkan  A 0 B 0 tanpa perlakuan.
Imbibisi  adalah  proses  masuknya air kedalam pori-pori biji dan
menyebabkan  biji  menggembung  dan kulit  biji  menjadi  lunak  yang  akan memudahkan  radikula  menembus  kulit biji  (Jayanti,  2017).  Utomo  (2006) menyatakan  bahwa  pemeraman  adalah metode mempercepat dan menyeragamkan perkecambahan, melalui pengontrolan penyerapan sehingga  perkecambahan  dapat  terjadi, namun tidak mencukupi
untuk munculnya  akar.  Pemeraman  membuat perkecambahan lebih dari sekedar imbibisi  yakni  sedekat  mungkin  pada fase ketiga  yakni  fase pemanjangan akar pada perkecambahan selama pemeraman keragaman  dalam  tingkat  penyerapan awal dapat diatasi.
Selanjutnya untuk mengetahui pengaruh kombinasi perlakuan perendaman dan pemeraman yang berbeda  terhadap  laju  perkecambahan kalangkala  ( Litseagarciae Vidal)  maka perlu dilakukan uji statistik menggunakan  sidik  ragam  dengan  hasil ditampilkan pada Tabel 4 di bawah ini :
Tabel  4. Bagan  Sidik  Ragam Analysis  Of  Varian (ANOVA)  Laju  Perkecambahan  (hari)  Kalangkala  ( L. garciae Vidal) Berdasarkan Kombinasi Perendaman dan Pemeraman.
Sumber Keragaman Derajat Bebas Jumlah Kuadrat Kuadrat Rataan F - Hitung F - Tabel 0.05 0.01 Perlakuan 8 5,41572 0,67697 1,68432 ns 3,55456 6,01290 A 2 2,74507 1,37254 3,41493 ns 3,55456 6,01290 B 2 1,52626 0,08479 0,21097 ns 2,92774 4,57904 AB 4 1,14439 0,06358 0,15818 ns - - Galat 18 7,23459 0,40192 - - - Total 26 12,65031 - - - Keterangan: ns : Tidak berbeda nyata Dari  perhitungan  dengan  sidik ragam,  hasil  perhitungan  yaitu  faktor  A (perendaman) tidak
menunjukkan pengaruh  yang  berbeda  nyata,  faktor  B (pemeraman)  juga  tidak  menunjukkan
pengaruh  yang  berbeda  nyata.  Demikian pula  dengan  kombinasi  perendaman dengan pemeraman tidak member pengaruh nyata terhadap laju perkecambahan L.garciae Vidal
Jurnal AGRIFOR Volume XX Nomor 1, Maret 2021                                                                    ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
sehingga  tidak  dilanjutkan  uji  Beda Nyata  Terkecil/BNT  ( Least  Significant difference/ LSD).

## 3.5. Tinggi Kecambah
Kecambah  adalah  batas  antara  biji dan  semai.  Kecambah  sudah  tidak  lagi bisa disebut biji karena bentuknya sudah berubah dan sudah memiliki plumula dan radikula.  Tetapi,  kecambah  belum  bisa disebut  sebagai  semai  karena  masih belum  mampu  melakukan  fotosintesis dan  hidupnya  masih  bergantung  pada cadangan  makanan  yang  dibawanya (kotiledon).
Pertumbuhan tinggi digunakan
untuk menggambarkan perubahan bentuk terhadap  suatu  kecambah,  salah  satunya yaitu  tinggi  kecambah  sebagai  respon dari  perlakuan  yang  diberikan  kepada benih sebelum dikecambahkan. Pertumbuhan tinggi menunjukkan perubahan tinggi kecambah yang diperoleh dari perhitungan tinggi kecambah L.  garciae Vidal  dari  awal hingga  akhir  pengamatan  penelitian. Hasil  pengamatan  yang  telah  dilakukan selama  2  bulan  penelitian  terhadap pertambahan tinggi kecambah L. garciae Vidal dengan sembilan kombinasi perlakuan  perendaman  dan  pemeraman, dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2. Diagram Batang RataanTinggi Kecambah Kalangkala ( L.garciae Vidal) Berdasarkan Kombinasi Perendaman dan Pemeraman.
Dari  data  yang  disajikan  dalam diagram  batang  (Gambar  2)  dapat  dilihat bahwa  rataan  tinggi  perkecambahan tertinggi terjadi pada kombinasi perlakuan  perendaman  air  mengalir dengan  pemeraman  dua  hari  (A 1 B 2 ), meskipun  rataan  tinggi  pada  kombinasi perlakuan air mengalir dengan
pemeraman satu hari (A 1 B 1 ) dan kombinasi perlakuan air mengalir dengan pemeraman tiga hari (A 1 B 3 ) juga menunjukkan rataan yang relatif seragam hampir  mendekati  (A 1 B 2 )  begitu  juga
dengan kombinasi perlakuan yang lainnya  menunjukkan  data  rataan  tinggi dibanding  rataan  tinggi  perkecambahan yang  terendah  terjadi  pada  kontrol  tanpa perlakuan (A 0 B 0 ).
Perbedaan ini muncul karena perendaman  yang  berlangsung  lama dalam  air  selama  satu  sampai  beberapa hari  berfungsi  untuk  mencuci  zat-zat yang  menghambat  dan  melunakkan  kulit biji memunculkan radikula serta pemeraman  yang  dapat  menyeragamkan
proses  perkecambahan,  dibandingkan yang tanpa perlakuan.
Untuk mengetahui
pengaruh kombinasi  perlakuan  perendaman  yang berbeda terhadap rata-rata tinggi
perkecambahan  kalangkala  ( L.  garciae Vidal)  maka  perlu  dilakukan  uji  statistik menggunakan  sidik  ragam  dengan  hasil ditampilkan pada Tabel 4 berikut.
Tabel 4. Bagan Sidik Ragam Analysis Of Varian (ANOVA) Rataan Tinggi Kecambah (cm) L.garciae Vidal Berdasarkan Kombinasi Perendaman dan Pemeraman.
Keterangan : ns : tidak signifikan
Dari  Tabel  4  yang  telah  dilakukan perhitungan  dengan  sidik  ragam,  hasil perhitungan yaitu faktor A (perendaman) tidak menunjukkan pengaruh yang berbeda  nyata,  faktor  B  (pemeraman) juga  tidak  menunjukkan  pengaruh  yang berbeda  nyata  begitu  pula  dengan interaksi  faktor  A  dan  faktor  B.  Hal  ini disebabkan perlakuan perendaman; pemeraman;  dan  kombinasi  perendaman dengan  pemeraman  memberi  pengaruh yang  hampir  sama  terhadap  tinggi kecambah L.  garciae Vidal.  Pada keadaan seperti ini, semua perlakuan dan kombinasinya  dapat  dilakukan  untuk perkecambahan L. garciae Vidal. Karena hasil  uji  menunjukkan  tidak  signifikan, maka  tidak  perlu  dilanjutkan  Uji  Beda Nyata  Terkecil/BNT  ( Least  Significant difference/ LSD)

## 3.6. Tipe Perkecambahan
Keberhasilan perkecambahan
ditandai dengan proses munculnya
radikula  dari  suatu  biji  yang  memiliki dua  tipe  yaitu  benih  tetap  di  bawah permukaan  tanah  dan  di  atas  permukaan tanah.  Dari  pertumbuhan  awal  suatu kecambah,  tipe  perkecambahan  dapat dibedakan atas:
a. Tipe perkecambahan epigeal (epigeous) dimana munculnya radikula diikuti dengan memanjangnya hipokotil secara keseluruhan  dan  membawa  serta kotiledon dan membawa serta kotiledon  dan  plumula  ke  atas permukaan tanah.
b. Tipe perkecambahn hypogeal (hipogeous) dimana munculnya radikula diikuti dengan pemanjangan plumula, hipokotil tidak memanjang ke atas permukaan tanah,  sedangkan  kotiledon  tetap berada  di  dalam  kulit  biji  dibawah permukaan tanah.
c. Tipe  semi  hypogeal  kombinasi  dari perkecambahan hipogeal dan epigeal yakni  kotiledon  berkembang  seperti
Sumber Keragaman Derajat Bebas Jumlah Kuadrat Kuadrat Rataan F-Hitung F-Tabel 0.05 0.01 Perlakuan 8 2,254016 0,281752 1,512951 ns 3,55456 6,012905 A 2 1,122189 0,561095 3,012963 ns 3,55456 6,012905 B 2 0,526012 0,029223 0,156921 ns 2,92774 4,579036 AB 4 0,605815 0,033656 0,180728 ns Galat 18 3,352083 0,186227 Total 26 5,606099
Jurnal AGRIFOR Volume XX Nomor 1, Maret 2021                                                                    ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
pada  epigeal  namun  hipokotil  tidak memanjang atau tidak berkembang. d. Tipe durian, hipokotil akan memanjang  tetapi  kotiledon  tidak berkembang (durian, lai,
dipterocarpus, dll).
Pada  perkecambahan  benih L. garciae Vidal  diawali  dengan  munculnya plumula ke atas permukaan tanah
sedangkan  kotiledonnya  tetap  di  bawah permukaan  tanah,  perkecambahan  ini termasuk  dalam  tipe  perkecambahan hypogeal. Pada saat perkecambahan berlangsung biji terbelah menjadi dua dan kedua-duanya mengeluarkan radikula. Biji yang  demikian  adalah  biji  yang  bersifat poliembrionik,  artinya  dalam  satu  biji memiliki lebih dari satu embrio.
(a) (b)
Gambar 3. Kecambah L.garciae Vidal (a) dan contoh biji poliembrionik (b)

## 3.7. Kadar Air Benih
Kadar  air  benih  adalah  ratio  antara berat  benih  kering  dengan  berat  benih basah.  Benih L.  garciae Vidal  dari  1  kg terdapat 100 - 115 buah, untuk mengetahui kadar air benih diambil 10 sampel sebagai
bahan  uji.  Pengujian  dilakukan  dengan metode  pengeringan  benih  menggunakan oven dengan suhu 80 o C selama 24 jam dan data  kadar  air  benih  konstan  yang diperoleh  dapat  dilihat  pada  Tabel  5 berikut.
Tabel 5. Rataan Kadar Air (%) Benih Kalangkala ( L. garciae Vidal) No Berat Basah (g) Berat Kering (g) Kadar Air Benih (%) 1 2,4 0,8 66,67 2 2,3 0,7 69,57 3 1,2 0,5 58,33 4 1,8 0,6 66,67 5 1,6 0,6 62,50 6 1,7 0,4 76,47 7 1,9 0,7 63,16 8 2,9 1,2 58,62 9 1,8 0,7 61,11 10 1,3 0,4 69,23 Rata-rata 1,89 0,66 65,08 Standar Deviasi 5,34 Berdasarkan  data  rataan  kadar  air benih  yang  disajikan  dalam  tabel  di  atas yaitu 65.08 ± 5,34 % hasil dari 10 sampel
yang dioven dengan suhu 80oC menunjukkan  kandungan  kadar  air  benih kalangkala  relative  tinggi.  Berdasarkan kandungan kadar air benih kalangkala, maka dapat dikatakan bahwa biji/benih kalangkala  termasuk  dalam  kategori rekalsitran
Benih  rekalsitran  adalah  struktur benih  yang  banyak  mengandung  air sehingga  dalam  proses  penyimpanannya membutuhkan kadar air yang relatif tinggi. Benih  yang  sudah  gugur  dari  induknya masih  dalam  kondisi  lembap  dan  akan mati  apabila  kadar  air  kritis.  Benih rekalsitran  memiliki  daya  hidup  yang relative  pendek  walaupunbenih  disimpan pada kondisi lembab (Hasanah, 2002). Hal ini  juga  dikemukan  oleh  Hadad  et  al. (2006),  pada  saat  masak  fisiologis  kadar air  benih  rekalsitran  berkisar  antara  50% sampai  70%  karena  tidak  mengalami maturation drying seperti benih ortodoks.
4. KESIMPULAN
Dari hasil penelitian terhadap perkecambahan  benih  kalangkala  ( Litsea garciae Vidal),  dapat  ditarik  kesimpulan sebagai berikut: Kombinasi perendaman dan pemeraman berpengaruh terhadap persentase  hidup  kecambah  kalangkala ( Litsea garciae Vidal). Kombinasi
perendaman  dan  pemeraman  yang  terbaik untuk  daya  kecambah  terjadi  pada  3 perlakuan  kombinasi  yaitu  kombinasi perendaman  air  kelapa  dan  diperam selama 1 hari (98 %), perendaman dengan air dan diperam selama 2 hari (100 %), air kelapa  dan  diperam  selama  3  hari  (98  %) serta  dengan  rataan  keseluruhan  yaitu
98,67%.
Kombinasi perendaman
dan pemeraman  yang  terbaik  untuk  laju perkecambahan  terjadi  pada  kombinasi perlakuan  perendaman  air  mengalir selama  1  hari,  dengan  pemeraman selama 1 hari yaitu 11 hari.
Jurnal AGRIFOR Volume XX Nomor 1, Maret 2021                                                                    ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
Kombinasi perendaman dan pemeraman yang terbaik untuk pertumbuhan  tinggi  kecambah  terjadi pada  kombinasi  perlakuan  perendaman air  mengalir  selama  1  hari,  dengan pemeraman selama 2 hari yaitu 8,6 cm.
Tipe  perkecambahan L.  garciae Vidal  adalah  hypogeal.  Kadar  air  benih L .  garciae Vidal  65,08  %  termasuk dalam kategori rekalsitran.

## DAFTAR PUSTAKA
Azwar.  (2008).  Air  Kelapa  Pemacu Pertumbuhan  Anggrek. Published On http://perpustakaan.fmipa.unpak.ac. id.  Diakses  Tanggal  15  Februari 2018 Pukul 17.24 Wita.
Hadad  EA,  E.  Randriani,  N.  Heryana. (2006).  Perbaikan  Budidaya  dan
Mutu Hasil Tanaman Pala ( Myristica fragrans Houtt). Sukabumi  (ID):  Balai  Penelitian Tanaman  Rempah  dan  Aneka
Tanaman Industri.
Hasanah M. (2002). Peran mutu fisiologik benih dan pengembangan industri benih tanaman  industri.  Jurnal  Litbang Pertanian,  21  (3),  2002.  Hal.  84  – 91.
Indriyani.  (2015). Litsea  Garciae Vidal Buah  Eksotik  Dari  Kalimantan.
Published On http://balittra.litbang.pertanian.go.i d.  Diakses  Tanggal  22  Januari 2018 Pukul 14.20 Wita. Istamar, S. (2018). Proses Perkecambahan. Published On https://  www.akh  mad  share.com. Diakses Tanggal 04 april
2019.Pukul 08.28 Wita.
Jayanti, W. (2017). Pengaruh Air Kelapa
( Cocos  nucifera L.)  Terhadap
Perkecambahan  Dan  Pertumbuhan Kecambah Biji Kakao ( Theobroma cacao
L.). Published On http://digilib.unila.ac.id. Diakses Tanggal  12  Mei  2018  Pukul  17.45 Wita. Marjenah. (2015). Manajemen Pembibitan (Edisi Revisi). Samarinda: Mulawarman University Press . Nurjannati,K.(2017).Efek Perlakuan Priming Terhadap Performa Tanaman Cabai ( Capsicum annuum L.)  Pada  Kondisi  Stres Air. Published  On http://  eprints. uny. ac. id/ 53490/1/ SKRIPSI.pdf. Diakses  Tanggal  18  April  2018 Pukul 19.35Wita.
Parmar,C.F.(2013). Litsea  garciae Vidal. Buah  Eksotik  dari  Kalimantan.
Published On http://www.fruitipedia.com/engkal a_litsea_garciae.htm%3E.  Diakses Tanggal  30  April  2018  Pukul.
09.00Wita.
Purdyaningsih, E. (2013). Kajian Pengaruh  Pemberian  Air  Kelapa Dan Urine Sapi Terhadap
Pertumbuhan  Stek  Nilam.  Balai Besar  Perbenihan  Dan  Proteksi
Tanaman  Perkebunan. Published
On http://repository.utu.ac.id.
Diakses  Tanggal  7  Maret  2018 Pukul 21.54Wita.
Rahayu, Y.D, Sutedjo, P. Matius. (2007). Kajian  Potensi  Tumbuhan  Obat  Di Kawasan Malinau Research Forest (MRF)  Cifor  Kabupaten  Malinau Kalimantan Timur. Jurnal Kehutanan  Indonesia.  3  (1),  April 2007. Hal. 87 - 101. Schmidth, L. (2002). Pedoman Penanganan Benih Tanaman Hutan Tropis  Dan  Subtropis.  Jakarta: Direktorat Jendral Rehabilitasi
Lahan  Dan  Perhutanan  Sosial Departemen Kehutanan.
Suryanto,  E.  (2009).  Air  Kelapa  Dalam Media  Kultur  Anggrek.  Erlangga. Published On http://digilib.unila.ac.id . Diakses Tanggal  12  Mei  2018  Pukul  17.45 Wita Sutopo.  L.  (2002).  Teknologi  Benih. Jakarta: PT. Raja Grafindo. Utomo,  B.  (2006).  Ekologi  Benih. Published On http://library.usu.ac.id/download/D
iakses  Tanggal  25  Maret  2018
Pukul 20.17 Wita