## IbM DASA WISMA BUDIDAYA STROBERI LOKAL DI KAMPUNG TENGAH

## Miranti Sari Fitriani, Jasminarni, Evita dan Trias Novita
Dosen Fakultas Pertanian Universitas Jambi Kampus Pinang-Masak, Mendalo Indah Jambi 36361 email : miranti_sari@yahoo.com; jasminarnidjanan@ymail.com; evitae@ymail.com; vita_dinni@yahoo.com

## ABSTRAK
Kegiatan  ini  bertujuan  meningkatkan  pengetahuan  dan  ketrampilan  kelompok  dasa  wisma lembayung  dan  kelompok  dasa  wisma  sedap  malam  di  Desa  Kampung  Tengah  melalui pendampingan, penyuluhan dan demontrasi tentang tehnik pembuatan kompos limbah pabrik teh  dan  perbanyakan  stroberi.  Tanaman  stroberi  didaerah  ini  merupakan  tanaman  yang tumbuh  liar  tanpa  memperhatikan  aspek  budidaya  yang  baik  terutama  dalam  pemeliharaan dan  pengendalian  hama  dan  penyakit.  Tanaman  Stoberi  mempunyai  potensi  ekonomi  yang tinggi karena harga jual buah yang dihasilkan cukup mahal, bentuk dan rasa buahnya sangat disukai dan tergolong buah-buahan langka untuk daerah-daerah di sumatera. Buah stroberi ini dapat  dikosumsi segar ataupun diolah untuk berbagai industri seperti pembuatan jelly, sirup atau  juice  dan  penambah  aroma  bahan  makanan  lainnya.  Bahan  organik  yang  dapat dimanfaatkan,  salah  satunya  adalah  limbah  pabrik  teh,  yang  saat  ini  kurang  dimanfaatkan. Limbah  padat  industri  teh  ternyata  dapat  dimanfaatkan  untuk  berbagai  keperluan  antara  lain menjadi  bahan  baku  pembuatan  pupuk  organik.  Ampas  teh  yang  akan  dijadikan  pupuk tanaman,  diproses  melalui  pengolahan  secara  termofil.  Caranya,  ampas  teh  dari  sisa penyeduhan  di  letakkan  pada  bak  atau  tempat  khusus  yang  telah  disediakan,  kemudian   dan didinginkan  selama  satu  hari.  Mikroorganisme  ditambahkan  untuk  mempercepat  proses penguraian dan dilanjutkan dengan proses pembalikan dalam seminggu sekali. Kompos siap digunakan  setelah  proses  fermentasi  berlangsung  selama  kurang  lebih  satu  bulan.  Secara umum target luaran yang akan dicapai akan memberi dampak terhadap Masyarakat umumnya dan  kelompok  dasa  wisma  lembayung  serta  dasa  wisma  sedap  malam  khususnya  serta masyarakat  disekitarnya.  Dampak  positif  yang  diharapkan  tercapai  melalui  kegiatan  ini dimana  tim  pengabdiaan  akan  melakukan  pelatihan,  demontrasi  dan  demplot  untuk  dasa wisma  lembayung  dan  dasa  wisma  sedap  malam  dalam  hal  mengolahan  limbah  pabrik  teh menjadi  kompos    yang  akan  dimanfaatkan  sebagai  media  pada  perbanyakan  stroberi  lokal. Dengan  cara  ini  dapat  menekan  biaya  produksi  yang  harus  dikeluarkan  ,  karena  untuk pembelian  pupuk  sudah  dapat  ditekan  dengan  pemakaian  kompos    yang  di  hasilkan  sendiri serta dapat menghindari pencemaran lingkungan dari pemakaian pupuk kimia.  Target luaran yang  dapat  diharapkan  dari  kegiatan  ini  adalah  meningkatnya  pengetahuan  kelompok  dasa wisma  akan  pemanfaatan  limbah  pabrik  teh  dan  pembudidayaan  tanaman  stroberi  lokal sehingga akan di hasilkan kompos limbah teh dan  stroberi lokal organik.
Kata Kunci : Kompos Limbah Teh , Stroberi Lokal Organik.

## PENDAHULUAN
Kota  Sungai  Penuh  merupakan  daerah  pegunungan  yang  ada  di  Propinsi  Jambi,  dengan ketinggian tempatnya kira-kira 1000-1600 diatas permukaan laut, berhawa sejuk dengan curah hujan  cukup  tinggi.  Dilihat  dari  keadaan  iklimnya  maka sangat mendukung  sekali  dalam
membudidayakan  Stroberi  yang  butuh  suhu  rendah  dan  kelembaban  yang  tinggi.  Dinas Pertanian,  Perkebunan  dan  Kehutanan  kota  Sungai  Penuh  juga  sudah  mulai  melirik  adanya kemungkinan pengembangan budidaya tanaman ini terutama untuk jenis strowberi lokal yang saat ini hampir punah.
Tanaman  strowberi  didaerah  ini  merupakan  tanaman  yang  tumbuh  liar  tanpa memperhatikan  aspek  budidaya  yang  baik  terutama  dalam  pemeliharaan  dan  pengendalian hama dan penyakit. Tanaman Stroberi mempunyai potensi ekonomi yang tinggi karena harga jual buah yang dihasilkan cukup mahal, bentuk dan rasa buahnya sangat disukai dan tergolong buah-buahan  langka  untuk  daerah-daerah  di  sumatera.  Buah  stroberi  ini  dapat    dikosumsi segar  ataupun  diolah  untuk  berbagai  industri  seperti  pembuatan  jelly,  sirup  atau  juice  dan penambah aroma bahan makanan lainnya.
Saat ini media  tumbuh  yang digunakan adalah  tanah,  sebagai  pupuk  digunakan pupuk mutiara (pupuk kimia) sedangkan untuk memberantas hama dan penyakit digunakan pestisida kimia  yang  tersedia  dipasaran.  Untuk  menhasilkan  strowberi  organik  yang  bebas  pestisida dapat dilakukan dengan menerapkan pertanian organik.
Pertanian organik adalah cara menanam tanaman secara alami dengan penekanan terhadap perlindungan  lingkungan  dan  pelestarian  tanah  serta  sumber  air  kita  yang  berkelanjutan. Pertanian  organik  tidak  menggunakan  pupuk  buatan  yang  berasal  dari  bahan  bakar  minyak, pestisida,  atau  makanan  dari  hasil  modifikasi  genetika.  Pertanian  organik  sebaliknya menggunakan  pestisida  biologi  tanpa  kimia  yang  diatur  secara  ketat  sehingga  melindungi tanah,  udara,  makanan,  dan  hewan  liar  dari  bahaya  kimia  yang  biasa  digunakan  dalam pertanian konvensional. Salah satu pupuk organik yang biasa digunakan adalah kompos yang berasal dari limbah organik yang ada disekitarnya.
Bahan organik yang dapat dimanfaatkan, salah satunya adalah limbah pabrik teh, yang saat ini  kurang  dimanfaatkan.  Limbah  padat  industri  teh  ternyata  dapat  dimanfaatkan  untuk berbagai  keperluan  antara  lain  menjadi  bahan  baku  pembuatan  pupuk  organik.  Ampas  teh yang  akan  dijadikan  pupuk  tanaman,  diproses  melalui  pengolahan  secara  termofil.  Caranya, ampas  teh  dari  sisa  penyeduhan  di  letakkan  pada  bak  atau  tempat  khusus  yang  telah disediakan, kemudian  dan didinginkan selama satu hari. Mikroorganisme ditambahkan untuk mempercepat  proses  penguraian dan dilanjutkan dengan proses pembalikan dalam seminggu sekali.  Kompos  siap  digunakan  setelah  proses  fermentasi  berlangsung  selama  kurang  lebih satu bulan.
Limbah  padat  industri  teh  ternyata  dapat  dimanfaatkan  untuk  berbagai  keperluan  antara lain  menjadi  bahan  baku  pembuatan  pupuk  organik.  Ampas  teh  yang  akan  dijadikan  pupuk tanaman,  diproses  melalui  pengolahan  secara  termofil.  Caranya,  ampas  teh  dari  sisa penyeduhan  di  letakkan  pada  bak  atau  tempat  khusus  yang  telah  disediakan,  kemudian   dan didinginkan  selama  satu  hari.  Mikroorganisme  ditambahkan  untuk  mempercepat  proses penguraian dan dilanjutkan dengan proses pembalikan dalam seminggu sekali. Kompos siap digunakan setelah proses fermentasi berlangsung selama kurang lebih satu bulan.
Kelompok dasa wisma lembayung dan dasa wisma sedap malam di desa Kampung Tengah yang  masing-masingnya  terdiri  dari  10  kepala  keluarga,  akan  menjadikan  strowbery  ini sebagai  salah  satu  tanaman  yang  dapat  membantu  kebutuhan  keluarga  sebagai salah satu
sumber  buah,  disamping  mereka  dapat  melestarikan  tanaman  stroberi  lokal  yang  hampir musnah.  Tanaman  stroberi  ini    diusahakan  menjadi  tanaman  pekarangan  pada  lahan-lahan sempit  di  daerah  perkotaan.  Stroberi  bisa  dibudidayakan  didalam  wadah  berbentuk  polibag, pot  atau  bahan-bahan  lainnya.  Seperti  pada  kedua  dasa  wisma  ini  kerena  rata-rata  mereka memiliki lahan sempit maka penanaman dilakukan dengan menggunakan wadah polibag. Oleh   karena   itu dirasa  perlu untuk  menerapkan  tekhnik     budidaya     tanaman strowberi  secara  organik  pada  masyarakat  setempat,  dengan  memanfaatkan  kompos    limbah pabrik  teh  sebagai  pupuk  sebagai  pengganti  pupuk  kimia  yang  akhirnya  dapat  mengurangi biaya produksi dan menghasilkan buah stroberi yang bebas pestisida.

## METODE PELAKSANAAN
Target  luaran  yang  diharapkan  dalam  pengabdian  ini  berdasarkan  tahapan  pelaksanaan kegiatannya dapat bersifat langsung (direct effects) maupun tidak langsung (indirect effects). Target  luaran  yang  bersifat  langsung  adalah  hasilnya  dapat  langsung  dirasakan  masyarakat khususnya kelompok dasa wisma lembayung dan dasa wisma sedap malam di desa Kampung Tengah dengan cara mengelola pekarangan mereka untuk perbanyakan tanaman stroberi lokal menggunakan  kompos  limbah  pabrik  teh  untuk  menghasilkan  stroberi  lokal  organik. Budidaya  stroberi  organik  ini  dapat  membantu  mereka  dalam  meningkatkan  perekonomian keluarga  dan  pemenuhan  buah-buahan  bagi  keluarga.  Secara  umum  target  luaran  yang  akan dicapai  akan memberi dampak terhadap lingkungan dasa wisma lembayung dan dasa wisma sedap malam desa Kampung Tengah  maupun wilayah sekitarnya.
Dampak  positif  yang  diharapkan  tercapai  melalui  kegiatan  ini  dapat  dinilai  dengan pemanfaatan limbah pabrik teh sebagai kompos yang akan digunakan pada budidaya stroberi organik.  Sedangkan manfaat  yang tidak dapat dinilai dengan harga pasar adalah lingkungan yang sehat dan bersih serta stroberi yang bebas dari pestisida. Disamping itu target lain adalah mengupayakan kesadaran masyarakat umumnya untuk dapat memanfaatkan limbah pabrik teh sebagai  bahan  baku  kompos  sebagai  pengganti  pupuk    kimia  Jadi  disini  luaran  yang diharapkan adalah berupa produk yaitu: Kompos dan stroberi lokal organik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Program pengabdian ini  berupaya memberi solusi untuk memanfaatkan limbah pabrik teh dan  pupuk  kandang  menjadi  kompos  organik  dengan  biostarter  trichoderma.  Limbah  pabrik teh  yang menumpuk dipabrik  dapat digunakan  untuk media budidaya stroberi lokal, selama ini limbah pabrik teh dibiarkan menumpuk ditempat pembuangannya di pabrik teh Kayu Aro dan  tidak  dimanfaatkan.  Pemanfaatan  limbah  pabrik  ini  juga  dapat  membantu  menghindari polusi lingkungan.
Kompos  organik  berbahan  baku  limbah  teh  ini  dapat  dipakai  pula  oleh    kelompok  dasa wisma  sebagai  pengganti  pupuk  kimia  yang  biasa  mereka  gunakan  untuk  tanaman  lainnya yang mereka tanam disekitar pekarangannya.
Pada  pengabdian  Ibteks  bagi  Masyarakat  ini  dilakukan  penyuluhan,  pelatihan  dan demontrasi  bagaimana  cara  memperbanyak sroberi  lokal dan membuat  kompos dari limbah
pabrik teh dengan memakai trichoderma biostarter, dan kompos ini dipakai sebagai pengganti pupuk kimia pada budidaya stroberi  .
Penyuluhan  yang  diberikan  dapat  menambah  pengetahuan  kelompok  dasa  wisma  tentang manfaat  pupuk  organic  secara  umum  dan  kompos  limbah  pabrik  teh  khususnya.  Disamping itu  juga  menambah  pengetahuan  masyarakat  tentang  tanamn  organic  umumnya.  Penyuluhan diberikan  pada  dua  kelompok  dasa  wisma  dengan  harapan  agar  dapat  ditularkan  pada kelompok dasa wisma atau masyarakat lainnya.
Demontrasi pembuatan kompos berbahan baku limbah pabrik teh ini langsung  dipraktekan bersama sama kelompok dasa wisma, sehingga mereka dapat mencoba langsung di lapangan. Perbanyakan bibit stroberi juga dilakukan dengan cara demontrasi. Cara ini dapat membantu kelompok dasa wisma dalam meningkatkan pengetahuan mereka tentang tekhnik perbanyakan bibit stroberi lokal yang sebenarnya sudah sukar didapat.
Pelatihan  dilakukan  kelompok  dasa  wisma  dengan  cara  melatih  diri  dengan membudidayakan    tanaman  stroberi  local  di  lahan  pekarangan  mereka.  Dari  hasil  budidaya stroberi lokal di pekarangan ini dapat dimanfaatkan masyarakat sebagai sumber buah-buahan keluarga  dan  penambah  penghasilan  ekonomi  keluarga  karena  stroberi  dapat  mereka  jual  di pasar tradisional dengan harga yang cukup tinggi (1 pak isi 150 gram ) yakni Rp 10.000 / pak. Kompos yang dihasilkan juga di jual pada warga sekitar yang memerlukannya. Disamping digunakan  mereka  sendiri  untuk  menggantikan  pupuk  kimia  yang  biasa  mereka  pakai  pada budidaya sayuran. Dengan demikian mereka dapat menghasilkan sayuran  organic yang sehat diamping dapat menekan biaya produksi pertanian mereka.
Kegiatan  yang  sudah  dilaksanakan  selama  pengabdian  ini  dapat  dilihat  pada  foto-foto  di bawah ini.
Gambar 1. Demontrasi Pembuatan Pupuk Limbah Teh
Gambar 2. Demontrasi Perbanyakan Tanaman Stroberi
Gambar 3. Stolon Stoberi yang Siap di Bibitkan
Gambar 4. Tanaman Stroberi di Pekarangan

## KESIMPULAN
1. Masyarakat mulai mengenal  limbah pabrik  teh yang dapat digunakan sebagai bahan baku kompos.
Stolon yang siap
dipotong
2. Masyarakat  dapat  menjadikan  stroberi  lokal  ini  sebagai  variasi  buah  yang  dikosumsi dan  dapat  dipelihara  disekitar  pekarangan  baik  menggunakan  polibag  ataupun langsung ditanam di tanah.
3. Stroberi  yang  dihasilkan  juga  dapat  meningkatkan  perekonomian  keluarga  karena hasilnya juga dapat diasarkan di pasar-pasar tradisional.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  penulis  ucapkan    kepada  Direktorat  Riset  dan  Pengabdian  Kepada Masyarakat  Direktorat  Jendral  Penguatan  Riset  dan  Pengembangan  Kementrian  Riset, Teknologi  dan  Pendidikan  Tinggi,  yang  telah  mendanai  pengabdian  ini  sesuai  dengan  Surat Perjanjian  Penugasan  Pelaksanaan  Program  Pengabdian  Kepada  Masyarakat    Nomor  SPP- DIKTI : 022/SP2H/PPM/DRPM/IV/2017 tanggal 3 April 2017.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariani  dan  Sri  Retno  Dewi,  2007.Peningkatan  Kualitas  dan  Kuantitas  Produksi buahStrawberry di daerah Tawangmangu melalui penerapan pola tanam secara organik. http : / www. Lppm.uns.ac.id/. Diakses 14 November 2015
Gunawan, Livy Winata 1996. Stroberi. Jakarta : Penebar Suadaya Rukmana, R 1998. Stroberi Budidaya danPascapanen. Penerbit Kanisius Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Yogyakarta: Kanisius Sarwono,  B.  2005.    Cara  budidaya  yang  tepat,  efisien  dan  ekonomis  -  Jakarta  :  Penebar Swadaya