## Pengomposan Jerami Padi untuk Pupuk Organik dan Pembuatan Arang Sekam sebagai Media Tanam dalam Demplot Kedelai
Aprilia Ike Nurmalasari*, Supriyono, Maria Theresia Sri Budiastuti, Sri Nyoto, dan Trijono Djoko Sulistyo
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret *Correspoding Author : ikeaprilia@staff.uns.ac.id Dikirim: 09-10-2020; Diterima: 16-6-2021

## ABSTRAK
Limbah  pertanian  adalah  sisa  dari  suatu  kegiatan  usaha  pertanian,  yang  bila  dibiarkan  dapat berdampak kurang baik bagi lingkungan. Limbah pertanian seperti jerami padi dapat dimanfaatkan sebagai  pupuk  organik  karena  mempunyai  kandungan  kalium  dan  lignin  tinggi,  sedangkan  sekam padi  dapat  dimanfaatkan  sebagai  media  tanam.  Tujuan  dari  kegiatan  pengabdian  adalah meningkatkan  pengetahuan  dan  keterampilan  masyarakat  dan  petani  tentang  pengolahan  jerami melalui  tahap  pengomposan  sebagai  pupuk  organik  dan  pembakaran  sekam  padi  menjadi  arang sekam sebagai media tanam dalam budidaya kedelai. Pengabdian kepada masyarakat dilaksanakan pada bulan Juli sampai Agustus 2020 di Desa Pengkok, Kecamatan Kedawung, Kabupaten Sragen yang diikuti oleh Kelompok Tani (KT) Tani Subur dan Sumber Agung. Kegiatan pengabdian yang dilakukan  yaitu  sosialisasi  pemanfaatan  jerami  dengan  pengomposan  untuk  pupuk  organik  dan pembuatan  arang  sekam  untuk  media  tanam  serta  praktik  pembuatan  pupuk  organik  serta  arang sekam, dilanjutkan dengan penanaman kedelai di polibag dengan aplikasi pupuk kompos dan arang sekam  yang  sudah  dibuat.  Hasil  kegiatan  pengabdian  menunjukkan  peserta  dapat  membuat  pupuk organik  dari  limbah  jerami  dan  arang  sekam  secara  mandiri  serta  dapat  mengaplikasikannya  pada budidaya  kedelai  di  polibag.  Terdapat  peningkatan  pemahaman  pengetahuan  peserta  tentang  cara pengomposan jerami padi serta pembuatan arang sekam dari limbah sekam padi untuk media tanam yang  dibuktikan  dengan  kemampuan  petani  membuat  pupuk  organik  dari  limbah  yang  belum maksimal  dimanfaatkan  menjadi  pupuk  kompos  serta  pembuatan  arang  sekam  dengan  metode pembakaran  dalam  corong  yang  kemudian  diaplikasikan  dalam  percobaan  demplot  kedelai  di polibag.
Kata kunci : kedelai, limbah pertanian, pupuk kompos, sekam padi

## Composting of Rice Straw for Organic Fertilizer and Manufacturing Rice Husk Charcoal as Planting Medium in Soybean Demonstration Plot

## ABSTRACT
Agricultural waste is the residue from an agricultural business activity, which if left unchecked can have a negative impact on the environment. Agricultural waste such as rice straw can be used for organic fertilizers because it has high potassium and lignin content. The purpose of this community service activity is to increase the knowledge and skills of the community and farmers about straw processing  through  the  composting  stage  as  organic  fertilizer  and  burning  rice  husks  into  husk charcoal as a planting medium in soybean cultivation. Community service was carried out from July to August 2020 in Pengkok Village, Kedawung District, Sragen Regency, namely in the Subur and Sumber  Agung  farmer  groups.  Community  service  activities  carried  out  are  counseling  or socialization  of  the  use  of  straw  and  husk  charcoal  as  organic fertilizer  and  planting  media,  then proceed  with  demonstrations  or  practices  for  making organic fertilizers  and  husk  charcoal  which are continued with planting soybeans in polybags with the application of compost and husk charcoal that  have  been  made.  The  result  of this  service  activity  is  that  participants  or farmer  groups  can make organic fertilizer from straw waste and husk charcoal independently and can be applied when cultivating soybeans in polybags as well as understanding the stages of making straw compost and burning husks into husk charcoal. The conclusion from the service activities that have been carried out is the understanding of the knowledge of community service participants about the methods or stages of composting in making organic fertilizer and making husk charcoal from rice husk waste for planting media as proven by farmers being able to make organic fertilizer from rice straw which initially becomes waste that is not optimal. used as compost which is made through the composting stage and the manufacture of husk charcoal using the burning method in a funnel and then applied in the soybean demonstration plot experiment in polybags.
Keywords : agriculture waste, compost fertilizer, rice husk, soybean

## PENDAHULUAN
Kabupaten Sragen adalah sentra produksi padi  di  Jawa  Tengah.  Surplus  beras  sekitar 205.000  ton  per  tahun  pernah  terjadi  di  daerah Sragen.  Sragen  mempunyai  potensi  sebagai daerah  sentra  produksi  beras  karena  kondisi lahan  yang  mendukung  yaitu  lahan  basah  serta penduduknya  sebagian  besar  menjadi  petani. Dengan  adanya  potensi  ini  diharapkan  mampu menopang dan mempercepat peningkatan kesejahteraan  ekonomi  masyarakat.  Beberapa sumber  daya  alam  yang  mendukung  dalam kegiatan  budidaya  tanaman  yaitu  irigasi  yang dapat dialirkan melalui saluran irigasi teknis dari beberapa  waduk  yang  ada  di  sekitar  Sragen seperti  Waduk  Gadjah  Mungkur,  Gebyar, Kembangan  dan  Bothok.  Limbah  jerami  padi hasil  panen  budidaya  padi  sawah  sangat potensial  untuk  digunakan  sebagai  bahan  baku pembuatan  pupuk  kompos.  Sragen  merupakan daerah  sentra  produksi  beras,  sehingga  limbah jerami  yang  dihasilkan  pun  juga  melimpah, sehingga perlu adanya teknologi untuk menjadikan  limbah  jerami  tersebut  menjadi produk  yang  bernilai  tinggi  serta  dapat dimanfaatkan  masyarakat  dengan  baik.  Jerami padi mengandung kalium yang merupakan unsur hara yang diperlukan tanaman.
Hal  ini  menjadi  dasar  dilaksanakannya kegiatan pengabdian berupa pemanfaatan jerami padi sebagai bahan baku pupuk organik kompos. Kompos  nantinya  dapat  digunakan  oleh  petani dalam  proses  pemupukan  pada  budidaya tanaman.  Pupuk  kompos  dapat  meningkatkan sifat fisik, kimia, dan biologi tanah, penggunaannya  yang  ramah  lingkungan,  tidak memerlukan banyak biaya, dan proses pembuatannya  mudah  (Bachtiar  &  Ahmad, 2019).  Pupuk  organik  memiliki  efek  jangka panjang diantaranya dapat memperbaiki kesuburan  fisik,  kimia  dan  biologi  pada  tanah serta  produk  yang  dihasilkan  juga  aman  bagi kesehatan. Pemerintah saat ini sudah menggalakkan  kegiatan back  to  nature yang salah  satunya  dengan  melakukan  budidaya tanaman secara organik sehingga dapat mendukung pertanian berkelanjutan dan ketahanan  pangan.  Selain  jerami,  sekam  hasil panen  padi  juga  merupakan  limbah  yang  dapat dimanfaatkan  untuk  media  tanam.  Sekam  padi dapat  dibuat  menjadi  arang  sekam  yang kemudian dapat dimanfaatkan masyarakat untuk budidaya  tanaman  di  lahan  maupun  polibag. Sekam  padi  dapat  digunakan  setelah  menjadi
arang sekam. Media tanam yang dicampur arang sekam dapat menahan air atau cadangan air yang cukup dibandingkan dengan menggunakan pasir, sehingga  arang  sekam  banyak  dibutuhkan  oleh petani dan masyarakat. Pembuatan arang sekam dengan  membakar  sekam  padi  pada  corong diharapkan  dapat  memperoleh  arang  sekam dengan  kualitas  baik.  Arang  sekam  tersebut dapat  digunakan  sebagai  media  tanam  untuk petani  sendiri  ataupun  dapat  dijual  untuk meningkatkan pendapatan. Kegiatan pengabdian bertujuan  untuk  menambah  pengetahuan  dan keterampilan  masyarakat  atau  petani  tentang pengolahan jerami melalui proses pengomposan sebagai  pupuk  organik  dan  pembakaran  sekam padi menjadi arang sekam sebagai media tanam dalam budidaya kedelai.

## METODE
Kegiatan  pengabdian  dilaksanakan  di Desa Pengkok, Kecamatan Kedawung, Kabupaten  Sragen  pada  bulan  Juli  sampai Agustus 2020. Peserta pada kegiatan pengabdian yaitu  KT  Tani  Subur  dan  Sumber  Agung. Kegiatan pengabdian terdiri atas sosialisasi atau penyuluhan  partisipatif,  pelatihan  pembuatan pupuk organik dengan proses pengomposan dan pembakaran  sekam  padi  menjadi  arang  sekam sebagai  media  tanam,  penanaman  kedelai  di polibag  dengan  aplikasi  pupuk  organik  dan arang  sekam,  serta  monitoring  dan  evaluasi kegiatan  pengabdian.  Penyuluhan  dilakukan  di rumah ketua kelompok tani dengan memberikan pemahaman  tentang  pengolahan  limbah  jerami menjadi  pupuk  organik  melalui  tahapan pengomposan,  manfaat  pupuk  kompos,  serta pembuatan  arang  sekam  untuk  media  tanam. Pelaksanaan pelatihan dilakukan dengan demonstrasi  secara  langsung  proses  pembuatan pupuk  kompos  dengan  bahan  baku  jerami  padi kepada  peserta  pengabdian.  Pelatihan  secara langsung dilakukan agar peserta dapat mempraktikan  sehingga  mereka  dapat  lebih mudah memahami materi yang akan disampaikan (Sulmiyati & Said, 2017).
Penanaman kedelai di polibag diperlukan untuk  menguji  perlakuan  dengan  menggunakan limbah  pertanaman  padi  yang  sebelumnya mampu meningkatkan hasil. Adapun penanaman kedelai di polibag dirancang dengan menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok Lengkap  (RAKL)  faktorial  yang  terdiri  dari  2 faktor.  Faktor  pertama  adalah  dosis  kompos jerami  padi  terdiri  dari  3  taraf  yaitu  0  ons,  0,5
ons, dan 1 ons. Faktor kedua adalah dosis arang sekam yang terdiri dari 3 taraf yaitu 1 ons, 2 ons, dan  3  ons.  Sembilan  kombinasi  diulang sebanyak 3 kali. Selain itu, sebagai pembanding terdapat  kontrol  yaitu  perlakuan  tanpa  diberi pupuk kompos ataupun arang sekam. Monitoring kegiatan pengabdian yang dilakukan yaitu  mengecek  kondisi  pupuk  organik  yang telah  dibuat,  pengamatan,  dan  perawatan tanaman  kedelai  di  polibag.  Evaluasi  yang dilakukan yaitu mengamati pertumbuhan kedelai berupa  parameter  tinggi  tanaman  dan  jumlah daun  kedelai.  Selain  itu,  dilakukan  evaluasi dengan  melakukan Forum  Group  Discussion (FGD)  dengan  peserta  pengabdian  tentang kesan,  saran,  dan  kritik  terkait  pelaksanaan kegiatan  serta  diskusi  terkait  hasil  kegiatan pengabdian yang telah dilaksanakan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kompos merupakan bahan organik, dapat berasal  dari  daun-daunan,  jerami,  alang-alang, rumput-rumputan,  dedak  padi,  batang  jagung, sulur,  carang-carang  serta  kotoran  hewan  yang telah  mengalami  proses  dekomposisi  oleh mikroorganisme pengurai. Kompos dimanfaatkan  untuk  memperbaiki  sifat-sifat tanah,  karena  mengandung  hara-hara  mineral yang  esensial  bagi  tanaman  (Setyorini et  al ., 2006).
Pengomposan  adalah  konsep  pertama yang  menggunakan  mikroorganisme  yang efektif  (EM)  dalam  pengelolaan  lingkungan. Residu  tanaman  dan  hewan  sampah  telah dikomposkan secara efektif untuk menghasilkan pupuk hayati (Jusoh et al ., 2013). Selain pupuk kompos,  sekam  padi  yang  awalnya  hanya dibuang,  namun  sekarang  dapat  dimanfaatkan sebagai  media  tanam  atau  campuran  media tanam  pada  budidaya  tanaman  berupa  arang sekam.  Kelebihan  dari  arang  sekam  sebagai media tanam yaitu dapat menyimpan air dengan baik,  sehingga  kebutuhan  air  tanaman  dapat terpenuhi dan efisien dalam penyiraman.
Pengetahuan  mitra  tentang  pembuatan pupuk  organik  dan  arang  sekam  meningkat karena pada awalnya, peserta pengabdian hanya mengetahui bahwa jerami padi dapat dimanfaatkan sebagai pupuk dengan mengembalikan  jerami  ke  lahan  tanpa  adanya proses  pengomposan.  Selain  itu,  mitra  juga hanya  mengetahui  bahwa  jerami  cukup  disiram dengan air kemudian dimasukkan ke dalam tong atau  ember.  Namun  demikian,  pada  kegiatan
pengabdian ini juga diberikan penjelasan bahwa pada saat pengomposan diperlukan bahan-bahan tambahan  untuk  mempercepat  pengomposan seperti  dedak,  dekomposer  atau  EM4,  dan molase.  Dalam  pembuatan  arang  sekam,  perlu memperhatikan hal-hal yang dapat mempengaruhi keberhasilan terbentuknya arang sekam, karena jika hanya membakar sekam padi tanpa  mengetahui  prinsipnya  maka  sekam  padi akan  berubah  menjadi  abu  dan  kurang  bagus untuk digunakan sebagai media tanam.
Kegiatan  yang  dilakukan  antara  lain  sebagai berikut:

## Sosialisasi dan Penyuluhan Pemanfaatan dan Pengolahan  Limbah  Pertanian  untuk  Pupuk Organik
Kegiatan  sosialisasi  dilakukan  dengan memberikan  materi  terkait  potensi  dan  manfaat jerami  serta  arang  sekam  dalam  budidaya tanaman  ( Gambar  1a ).  Peserta  sosialisasi  yaitu tim  pengabdian  UNS  serta  KT  Tani  Subur  dan Sumber Agung ( Gambar 1b ). Pembuatan pupuk organik  dapat  dilakukan  dari  berbagai  sumber bahan  organik  salah  satunya  yaitu  jerami  padi. Melimpahnya  keberadaan  jerami  padi  yang merupakan limbah panen padi diharapkan dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik. Pemupukan menggunakan bahan-bahan organik diharapkan  dapat  mendukung  pelestarian  alam serta  dapat  meningkatkan  pendapatan  petani. Pengetahuan  tentang  manfaat  dan  kandungan jerami  padi  sangat  penting  bagi  petani  karena akan menambah wawasan para peserta pengabdian.
Penambahan  arang  sekam  pada  media tanam  sangat  menguntungkan  karena  dapat mengefektifkan  pemupukan karena  selain memperbaiki  sifat  fisik  tanah  (porositas  dan aerasi), arang sekam dapat berperan untuk meng-
Gambar 1a. Pemaparan materi pupuk organik oleh ketua pengabdian
Gambar 1b. Tim p engabdian dan p eserta ikat hara saat kelebihan hara sehingga ketika tanaman kekurangan hara dapat dilepaskan secara perlahan sesuai kebutuhan tanaman/ slow release (Supriyanto & Fiona, 2010). Keunggulan arang sekam yaitu bersifat steril, karena pemnbuatannya melalui pembakaran sehingga bersih dari mikroorganisme pathogen.
Hasil kegiatan sosialisasi dan penyuluhan kepada peserta pengabdian yaitu peningkatan pengetahuan mitra tentang manfaat jerami dan tahapan pembuatan pupuk organik kompos serta arang sekam. Peserta sangat antusias bertanya terkait pupuk organik dan tahapan pengomposan. Selain itu, juga terdapat beberapa peserta yang menanggapi dengan pertanyaan dan memberikan informasi terkait pengalaman yang sudah dilakukan seperti pemanfaatan jerami padi yang hanya dilakukan dengan mengembalikan ke lahan dan disiram air tanpa ada tahapan pengomposan.

## Pembuatan  Pupuk  Kompos Jerami  dan Pembuatan Arang Sekam
Demonstrasi  pembuatan  pupuk  kompos dari jerami dilakukan di rumah Ketua Kelompok Tani  Tani  Subur.  Peserta  pengabdian  langsung mempraktikkan  pembuatan  pupuk  organik  dan arang  sekam  dengan  bahan-bahan  yang  sudah disiapkan.  Bahan  yang  dibutuhkan  antara  lain jerami  yang  sudah  dicacah,  EM-4,  dedak, molase, dan air ( Gambar 2a ). Adapun alat yang dibutuhkan yaitu tong, cetok, pisau, rafia, plastik kedap  cahaya,  dan  ember.  Berikut  langkah- langkah pembuatannya ( Gambar 2b ):
a. Bak  yang  sudah  disiapakan  dimasukkan jerami dengan ketinggian kira-kira 20-25 cm dan disiram air
b. Jerami  yang  sudah  ditumpuk  kemudian disiram  secara  merata  dengan  larutan perombak bahan organik di lapisan pertama, kemudian  diberi  jerami  dengan  ketinggian sama
c. Lakukan  hal  yang  sama  (Poin  b)  sampai ketinggian  sekitar  tiga  perempat  ukuran  bak bak atau 80-90 cm
d. Bak berisi jerami yang siap dikomposkan lalu ditutup  dengan  plastik  berwarna  gelap  dan diikat dengan kuat. Pencegahan penggenangan air diatas bak dapat dilakukan dengan  membuat  tutup  bak  agak  miring. Tutup bak kemudian diikat dengan rapi agar tidak terbuka oleh angin sehingga air masuk ke dalam bak.
e. Lakukan pembalikan seminggu sekali
f. Pupuk kompos yang sudah matang bercirikan sudah  tidak  berbau  dan  remah  (sekitar  3-4 minggu)
Gambar 2a. Bahan dan alat pembuatan pupuk kompos
Gambar 2b. Proses pembuatan pupuk kompos
Selain  pembuatan  pupuk  organik  dari jerami  padi,  juga  dilakukan  pembuatan  arang sekam dari sekam padi. Pembuatan arang sekam dilakukan  dengan  membakar  sekam  padi  yang sudah  disiapkan  menggunakan  corong  sebagai tempat untuk membakar. Sekam padi yang sudah disiapkan  dibakar  hingga  berubah  warna menjadi hitam. Saat pembakaran perlu diperhatikan  agar  sekam  padi  tidak  berubah menjadi abu. Waktu pembakaran juga disesuaikan dengan banyaknya sekam yang akan dibakar.  Sekam  yang  sudah  berwarna  hitam kemudian  disiram  dengan  air  agar  pembakaran berhenti. Kemudian arang sekam dibongkar dan dijemur  di  tempat  yang  kering.  Selanjutnya, ketika  sudah  kering  arang  sekam  dapat dimasukkan  ke  dalam  karung  yang  bersih  dan kering  untuk  disimpan  dalam  jangka  waktu tertentu dan di tempat yang kering (Surdianto et al ., 2015).
Penanaman  Kedelai  di  Polibag  dengan Aplikasi  Pupuk  Kompos  Jerami  dan  Arang Sekam
Kegiatan  pengabdian  penanaman  kedelai merupakan kegiatan pengabdian untuk mengukur atau membuktikan pengaruh pemberian  pupuk  organik  dan  arang  sekam terhadap  pertumbuhan  kedelai.  Penanaman dilakukan  di  polibag  dengan  mengaplikasikan pupuk  organik  dan  arang  sekam  yang  sudah dibuat  sesuai  dengan  rancangan  perlakuan. Varietas  kedelai  yang  digunakan  yaitu  varietas Grobogan. Kegiatan dimulai dengan mempersiapkan alat dan bahan yang diperlukan. Bahan  yang  dibutuhkan  antara  lain  benih kedelai, tanah, dan polibag, sedangkan alat yang digunakan  yaitu  sekop,  ember,  dan  penggaris. Tanah dimasukkan ke dalam polibag yang sudah disiapkan sampai ketinggian kurang lebih ¾ dari tinggi  polibag,  kemudian  pupuk  kompos  dan arang  sekam  dimasukkan  sesuai  dengan perlakuan  yang  sudah  ditentukan.  Selanjutnya, benih  ditanam  sebanyak  2  buah  di  masing- masing  polibag  dan  disiram  air  kemudian diletakkan  di  tempat  terbuka  yang  terkena cahaya matahari. Selanjutnya, dilakukan pengamatan pada pertumbuhan kedelai.
Pengamatan  pertumbuhan  tanaman  kedelai dengan  perlakuan  pupuk  kompos dan  arang sekam
Kegiatan pengabdian ketiga yaitu pengamatan pertumbuhan kedelai yang ditanam di  polibag  atau  demplot  kedelai.  Kandungan Kacang  kedelai  seperti  asam  alfa-linolenat,
lemak,  omega-6,  isoflavon,  genistein,  dan daidzein.  Selain  itu  kandungan  kedelai  kering yaitu  berupa  protein,  minyak,  karbohidrat  dan mineral  masing-masing  sebanyak  34%,  19% minyak, 34%, dan 5% mineral (Yudiono, 2020).
Peningkatan  produktivitas  dan  produksi tanaman  dapat  dilakukan  dengan  pemupukan. Tujuan  dari  pemupukan  yaitu  mengganti kehilangan  unsur  hara  pada  media  tanam  atau tanah. Apabila unsur hara di dalam tanah rendah, akan  berdampak  kondisi  tanah  menjadi  kurang subur  sehingga  menghambat  pertumbuhan  dan hasil tanaman. Oleh karena itu, perlu diupayakan penambahan bahan organik ke dalam tanah agar produktivitas tanah meningkat kembali (Tadjudin et al ., 2018).
Sekam  padi  merupakan  produk  samping yang  melimpah  dari  hasil  penggilingan  padi. Sekam  padi  dapat  digunakan  sebagai  bahan bakar dalam pembakaran batu bata, pembakaran untuk memasak, atau tidak dimanfaatkan (Putro & Prasetyoko, 2007). Arang sekam mengandung SiO 2 (52%),  C  (31%),  K  (0.3%),  N  (0,18%),  F (0,08%),  dan  Ca  (0,14%).  Selain  itu  juga mengandung  unsur  lain  seperti  Fe 2 O 3 ,  K2O, MgO,  CaO,  MnO  dan  Cu  dalam  jumlah  yang kecil  (Marlina  &  Rusnandi,  2007).  Abu  sekam padi dapat dimanfaatkan sebagai bahan  organik yang dapat menambah unsur hara di dalam tanah untuk  membantu  proses  metabolisme  tanaman. Abu  sekam  padi  juga  merupakan  sumber  unsur hara sebagai pupuk kalium dan silicon. Selain itu abu  sekam  menjadi  alternatif  bagi  petani  untuk mengurangi  dosis  penggunaan  pupuk  NPK. Selain  itu,  arang  sekam  mempunyai  porositas yang  baik,  bertekstur  remah,  KTK  tinggi,  dan dapat  mengabsorbsi  sinar  matahari  dengan efektif.  Arang  sekam  memiliki  karakteristik yang ringan (Berat jenis 0,2 kg/l), kasar sehingga sirkulasi  udara  tinggi,  porositas  yang  baik  dan menyerap air rendah. Arang sekam mengandung silika  (Si)  yang  cukup  tinggi  yakni  sebesar 16,98%,  meskipun  begitu  silika  (Si)  bukanlah unsur hara yang esensial atau sangat dibutuhkan tanaman. Keberadaan unsur silika (Si) diketahui dapat  memperbaiki  sifat  fisik  tanah  atau  media tanam, sehingga berpengaruh terhadap kelarutan P dalam tanah. Jika unsur silika (Si) dalam tanah kurang dari 5%, maka tegak tanaman tidak kuat dan mudah roboh (Setiawan, 2021; Soemeinaboedhy & Tejowulan, 2007). Pengamatan pertumbuhan tanaman kedelai dilakukan pada saat kedelai berumur 12 MST  dan  saat  pengamatan  terdapat  tanaman kedelai yang sudah mulai berbunga.
Tabel 1. Pengaruh pupuk kompos dan arang sekam terhadap tinggi tanaman kedelai (cm)
Perlakuan Tanpa Kompos (K0) Kompos 0,5 ons (K1) Kompos 1 ons (K2) Rerata (cm) Sekam 1 ons (S1) 40,67 63,67 60,00 54,78a Sekam 2 ons (S2) 58,33 55,00 55,00 56,11a Sekam 3 ons (S3) 52,33 40,67 58,67 50,55a Rerata 50,44a 53,11a 57,89a (-)
Keterangan:  Rerata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  kolom  dan  baris  yang  sama  menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji annova taraf 5%
Pengamatan dilakukan dengan  mengukur tinggi tanaman  dan  jumlah  daun  pada  ketiga  polibag masing-masing  perlakuan.  Hasil  pengamatan kemudian dianalisis dengan uji annova taraf 5% menggunakan  SPSS.  Adapun  hasil  analisis pengaruh  pupuk  kompos  dan  arang  sekam terhadap  tinggi  tanaman  kedelai  dapat  dilihat pada Tabel 1 .
Berdasarkan Tabel  1 dapat  diketahui bahwa perlakuan pupuk kompos jerami dan arang sekam tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi tanaman  kedelai.  Selain  itu, juga  tidak  terdapat interaksi  antara  pupuk  kompos  dengan  arang sekam.  Tetapi  pemberian  pupuk  kompos  0,5 ons/polibag  dan  arang  sekam  1  ons/polibag memberikan  tinggi  tanaman  terbaik  dibanding kontrol.  Hal  ini  diduga  karena  pupuk  kompos yang digunakan belum  matang sehingga respon atau  pengaruh  terhadap  tanaman  kedelai  belum terlihat. Selain faktor pemupukan, pertumbuhan tanaman  juga  dipengaruhi  oleh  faktor  genetik dan  kondisi  lingkungan.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat Nurlisan et al . (2014) yaitu pertumbuhan  tanaman  seperti  tinggi  tanaman selain disebabkan oleh faktor ketersediaan hara, juga dipengaruhi oleh lingkungan seperti cahaya dan  suhu  yang  berperan  dalam  produksi  dan transportasi makanan. Namun demikian tanaman kedelai  yang  diberi  pupuk  kompos  memiliki tinggi  tanaman  yang  lebih  tinggi  dibandingkan dengan tanaman kedelai tanpa pemberian pupuk kompos.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian Nopriyanti et  al .  (2020)  yang  menyebutkan bahwa pemberian kompos jerami padi sebanyak 15 ton ha -1 mampu meningkatkan tinggi tanaman
23,42% dibandingkan dengan perlakuan control yaitu  tanpa  kompos  jerami  padi.  Jumlah  daun juga  merupakan  parameter  yang  dihitung  pada kegiatan  pengabdian  ini.  Hasil  analisis  annova pengaruh  pemberian  pupuk  kompos  dan  arang sekam  terhadap  jumlah  daun  tanaman  kedelai dapat dilihat pada Tabel 2 .
Penggunaan  kompos  dapat  memperbaiki sifat fisik dan biologi tanah (Sholeh & Ringgih, 2017).  Kompos  memiliki  beberapa  sifat  seperti tanah  yaitu  warna  kehitaman  karena  terbentuk dari bahan organik yang sudah stabil (Suwatanti & Widiyaningrum, 2017). Berdasarkan Tabel 2, dapat  diketahui  bahwa  tidak  terdapat  interaksi antara  pupuk  kompos  dengan  arang  sekam. Pemberian pupuk kompos dan arang sekam tidak berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  daun tanaman  kedelai.  Pemberian  pupuk  kompos  1 ons/polibag dan arang sekam 1 ons/polibag dan 2 ons/polibag, memberikan jumlah daun terbaik dibanding kontrol. Hal ini diduga karena pupuk organik  yang  bersifat slow  release sehingga belum  terlihat  pada  awal  pertumbuhan  kedelai. Selain itu, pupuk kompos yang digunakan belum matang  sehingga  pengaruhnya  juga  belum terlihat pada pertumbuhan jumlah daun kedelai.
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat yang  telah  dilakukan  memberikan  dampak positif terhadap masyarakat, khususnya KT Tani Subur  dan  Sumber  Agung  di  Desa  Pengkok, Kecamatan  Kedawung,  Kabupaten  Sragen. Hasil  dari  kegiatan  pengabdian  ini  kelompok tani  mendapatkan  pengetahuan  tentang  potensi dan manfaat limbah pertanian yang dijadikan pu-
Tabel 2. Pengaruh pupuk kompos dan arang sekam terhadap jumlah daun kedelai
Perlakuan Tanpa Kompos (K0) Kompos 0,5 ons (K1) Kompos 1 ons (K2) Rerata Sekam 1 ons (S1) 7,00 10,00 11,67 9,56a Sekam 2 ons (S2) 10,33 10,00 10,67 10,33a Sekam 3 ons (S3) 9,67 7,67 11,67 9,67a Rerata 9,00a 9,22a 11,34a (-)
Keterangan:  Rerata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  kolom  dan  baris  yang  sama  menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji annova taraf 5%.
puk  organik  melalui  tahap  pengomposan  dan sekam padi untuk media tanam dan aplikasi hasil produk pupuk organik dalam percobaan demplot penanaman  kedelai  dalam  polibag.  Peserta pengabdian  dapat  mengamati  secara  langsung pertumbuhan  tanaman  kedelai  yang  diberi aplikasi pupuk kompos jerami dan arang sekam.

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  kegiatan  pengabdian yang  telah  dilakukan  yaitu  pemahaman  dan pengetahuan  peserta  pengabdian  tentang  cara atau  tahapan  pengomposan  pada  pembuatan pupuk organik serta pembuatan arang sekam dari limbah  sekam  padi  untuk  media  tanam meningkat. Hal ini dibuktikan dengan kemampuan petani membuat pupuk organik dari jerami padi yang awalnya hanya menjadi limbah hingga  dapat  dimanfaatkan  menjadi  pupuk kompos yang dibuat melalui tahap pengomposan.  Petani  juga  mampu  melakukan pembuatan  arang  sekam  dengan  metode pembakaran  sekam  padi  pada  corong  yang kemudian diaplikasikan dalam percobaan demplot  kedelai  di  polibag.  Pemberian  pupuk kompos  0,5  ons/polibag  dan  arang  sekam  1 ons/polibag memberikan tinggi tanaman terbaik dibanding  kontrol.  Pemberian  pupuk  kompos  1 ons/polibag dan arang sekam 1 ons/polibag dan 2 ons/polibag, memberikan jumlah daun terbaik dibanding kontrol.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim  Pengabdian  Kepada  Masyarakat mengucapkan  terima  kasih  kepada  Lembaga Penelitian  dan  Pengabdian  kepada  Masyarakat Universitas Sebelas Maret atas pendanaan PNBP UNS  Tahun  Anggaran  2020  dengan  Nomor kontrak  453/UN27.21/PN/2020  yang  telah diberikan.  Sehingga  kegiatan  pengabdian  dapat terlaksana dengan lancar.

## DAFTAR PUSTAKA
Bachtiar,  B., &  Ahmad,  A.  H.  (2019).  Analisis kandungan  hara  kompos  johar  cassia siamea  dengan  penambahan  aktivator promi. Bioma:  Jurnal  Biologi  Makassar ,
4 (1), 68-76. https://journal.unhas.ac.id/index.php/bioma /article/view/6493
Jusoh,  M.  L.  C.,  Manaf,  L.  A.,  &  Latiff,  P.  A. (2013).  Composting  of  rice  straw  with
effective  microorganisms  (EM)  and  its influence  on  compost  quality. Iranian Journal of Environmental Health Science &
Engineering , 10 (1), 17. https://doi.org/10.1186/1735-2746-10-17
Marlina,  N.,  &  Rusnandi,  D.  (2007).  Teknik aklimatisasi planlet anthurium pada beberapa  media  tanam. Buletin  Teknik Pertanian , 12 (1), 38-40.
Nopriyanti,  A.,  Siregar,  C.,  &  Mindalisma,  M. (2020).  Uji  pemberian  bahan  organik terhadap beberapa varietas tanaman kedelai (Glycine max L. Merril) pada tanah Sub soil inceptisol  Kwala  Bekala  Sumatera  Utara. Agriland: Jurnal Ilmu Pertanian , 8 (2), 158-
164.
Nurlisan, N., Rasyad, A., & Yoseva, S. (2014). Pengaruh pemberian pupuk organik terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman kedelai  (Glycine  max  (L.)  Merril). Jurnal
Online Mahasiswa (JOM) Bidang Pertanian , 1 (1). https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPE RTA/article/view/2666
Setiawan,  F.  (2021). Kandungan  dan  manfaat tersembunyi  dari  arang  sekam .  Dinas Pertanian,  Pangan,  Perikanan  Bangka Selatan.
https://dppp.bangkaselatankab.go.id/post/d etail/964-kandungan-dan-manfaat- tersembunyi-dari-arang-sekam
Setyorini,  D.,  Saraswati,  R.,  &  Anwar,  E.  K.
(2006). Kompos. In D. A. Suriadikarta & R. D. M. Simanungkalit (Eds.), Pupuk organik dan  pupuk  hayati. Balai  Besar  Penelitian dan  Pengembangan  Sumberdaya  Lahan Pertanian.
https://balittanah.litbang.pertanian.go.id/in d/index.php/publikasi-mainmenu-78/buku- mainmenu-85/848-org
Sholeh, M. S., & Ringgih, D. (2017). Efektivitas pemupukan terhadap produktivitas tanaman padi  pada  lahan  marginal  di  Kecamatan Pademawu Kabupaten Pamekasan. Agrovigor: Jurnal Agroekoteknologi , 10 (2), 133-138.
https://doi.org/10.21107/agrovigor.v10i2.3 172
Soemeinaboedhy,  I.  N.,  &  Tejowulan,  R.  S. (2007). Pemanfaatan berbagai macam arang sebagai  sumber  unsur  hara  P  dan  K  serta sebagai pembenah tanah. Agroteksos , 17 (2), 114-122.
Sulmiyati, S., & Said, N. S. (2017). Pengolahan briket  bio-arang  berbahan  dasar  kotoran
kambing  dan  cangkang  kemiri  di  Desa Galung  Lombok  Kecamatan  Tinambung, Polewali  Mandar. 2017 , 3 (1),  108-117. https://doi.org/10.22146/jpkm.25529 Supriyanto, S., & Fiona, F. (2010). Pemanfaatan arang sekam untuk memperbaiki pertumbuhan  semai  jabon  (Anthocephalus cadamba (Roxb.) Miq) pada media subsoil. Jurnal  Silvikultur  Tropika , 1 (1),  24-28. https://journal.ipb.ac.id/index.php/jsilvik/ar ticle/view/4134
Surdianto,  Y.,  Sutrisna,  N.,  Basuno,  &  Solihin.
(2015). Panduan  teknis  cara  membuat arang  sekam  padi .  Balai  Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jawa Barat. Suwatanti,  E.,  &  Widiyaningrum,  P.  (2017). Pemanfaatan  MOL  limbah  sayur  pada proses  pembuatan  kompos. Indonesian Journal  of  Mathematics  and  Natural Sciences , 40 (1), 1-6. https://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/J

## M/article/view/12455
Tadjudin,  E.,  Trisnaningsih,  U.,  &  Subagja,  J. (2018). Pengaruh pemberian pupuk kompos pada tiga varietas kedelai (Glycine  max L. Merril)  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil tanaman. Agroswagati  Jurnal  Agronomi ,
6 (2). http://jurnal.ugj.ac.id/index.php/Agroswag ati/article/view/1973
Yudiono,  K.  (2020).  Peningkatan  daya  saing kedelai  lokal  terhadap  kedelai  impor sebagai bahan baku tempe melalui pemetaan  fisiko-kimia. Agrointek , 14 (1), 57-66.
https://doi.org/10.21107/agrointek.v14i1.6
311