## RESPON PETANI TERHADAP VARIETAS UNGGUL BARU PADI KHUSUS INPARI  IR NUTRI ZINC MELALUI METODE DEMONSTRASI PLOT DI KABUPATEN BANTAENG

## Farmer’s Response to New Superior Rice Varieties Specially Inpari IR - Nutri Zinc Through the Demonstration Plot Method in Bantaeng District

## Abigael Rante Tondok,  Warda Halil dan Nely Lade
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Selatan Jl.Perintis kemerdekaan, Km, 17,5 Sudiang, Makassar
Email : abigael.rantetondok@gmail.com

## Received: 17 Oktober 2022; Accepted: 06 Desember 2022

## ABSTRAK
Beras  memiliki  kandungan  mineral  yang  berfungsi  untuk  pertumbuhan  dan  perkembangan  tubuh.  Salah satu  kandungan  mineral  mikro yang  ada pada  beras  adalah  zinc  atau  seng.  Zinc  berperan dalam  aktifasi dan sintesis hormon pertumbuhan,sertamenjaga kekebalan tubuh. Adapun tujuan dilaksanakanya kegiatan ini ialah untuk mengetahui respon petani terhadap varietas unggul baru padi khusus Inpari  IR Nutri Zinc melalui  demplot.  Kegiatan    ini  di  dilaksanakan  di  kelompok  tani  Lamalaka  III,  kelurahan  Lembang, kabupaten  Bantaeng  Sulawesi  Selatan  dengan  melibatkan  52  orang  petani  responden.  Respon  petani menunjukkan  bahwa    varietas  Inpari  Nutri  Zinc  yang  dikembangkan,  dikategorikan  beradaptasi  baik (tingkat adaptasi tergolong  cukup tinggi) karena produksi yang dicapai di atas rata-ratayaitu : 7,1 ton/ha GKP dibandingkan dengan rata-rata produksi padi petani, 5,6 ton/ha, tingkat ketahanan terhadap serangan hama  penyakit  tinggi,  malainya  Panjang  dan  jumlah  anakan  yang  banyak  dengan  penampilan  tinggi tanaman  di  atas  rata-rata  varietas  lain  yang  ada  pada  petani.    Namun  demikian  dari  sifat  bulirnya, sebagian petani kurang menyukai Inpari Nutri Zinc, karena bulirnya mudah rontok.  Dari segi manfaatnya 87%  petani  menyukai  Inpari  Nutri  Zinc  karena  manfaat  yang  dikandung  oleh  Inpari  Nutri  Zinc. Berdasarkan  perhitungan  Analisis  usahatani  dengan  menggunakan  teknologi  introduksi  diperoleh keuntungan  sebesar  Rp.  16,346,000  sehingga  dapat  memberi  R/C  rasio  sebesar  2,15  yang  berindikasi bahwa teknologi tersebut menguntungkan untuk dilakukan.

## Kata kunci: Demonstrasi Plot, Inpari IR Nutri Zink, Respon Petani, Varietas Unggul Baru

## ABSTRACT
Rice  contains  minerals  that  function  for  the  growth  and  development  of  the  body.  One  of  the  micro mineral  contents  in  rice  is  zinc  or  zinc.  Zinc  plays  a  role  in  the  activation  and  synthesis  of  growth hormone, also maintaining immunity. The purpose of this activity is to find out the response of farmers to new  superior  varieties  of  rice  specifically  for  Inpari  IR  Nutri  Zinc  through  demonstration  plots.  This activity  was  carried  out  in  the  Lamalaka  III  farmer  group,  Lembang  Village,  Bantaeng  District,  South Sulawesi, involving 52 respondent farmers. Farmers' response to the Special Rice VUB in Kab. Bantaeng 2021  shows  that  the  Inpari  Nutri  Zinc  variety  developed,  categorized  as  well  adapted  (the  level  of adaptation is quite high) because the production achieved is above the average yield, is: 7.1 tons/ha GKP compared  to  the  average  rice  production  of  farmers,  5.6  tons/ha,  high  resistance  to  pest  and  disease attacks,  long  panicles  and  a  large  number  of  tillers  with  the  appearance  of  plant  height  above  the average of other varieties found in farmers. However, from the nature of the grain, some farmers do not like Inpari Nutri Zinc, because the grains fall off easily. In terms of benefits, 87% of farmers like Inpari Nutri Zinc because of the benefits that Inpari Nutri Zinc contains. From the calculation results of farming
analysis  using  the  introduction  of  technology  obtained  a  profit  of Rp.  16,346,000  so  that it  can  give  an R/C ratio of 2.15 which indicates that the technology is profitable to do.
Keywords: Farmer Response, Inpari IR Nutri Zink, New Superior Varieties, Plot Demonstration

## PENDAHULUAN
Produksi  beras  Indonesian  pada  tahun 2020  diperkirakan  sekitar  31,63  juta  ton mengalami  kenaikan  sebanyak  314,10  ribu  ton atau  1%  dibandingkan  tahun  2019. Sulawesi Selatan  merupakan  salah  satu  daerah  sentra penghasil  beras  di  Indonesia.    berdasarkan laporan  Badan  Pusat  Statistik  Sulsel,  Produksi beras  Sulawesi  Selatan  pada  tahun  2021  naik dari  2,7  ton  (2020)  meningkat  menjadi  2,92 ton pada  tahun  2021.  Peningkatan  Produksi  beras disebabkan  oleh  peningkatan  teknologi  padi utamanya  Varietas  Unggul  Baru  (VUB)  yang dihasilkan  dari  berbagai  Lembaga-lembaga penelitian.
Badan  Litbang  Pertanian  sebagai  salah satu  Lembaga  penelitian  dan  pengkajian,  telah menghasilkan  berbagai  jenis    VUB  padi,  mulai VUB  Inpari  1  hingga  Inpari  42.  Inpari  IR  Nutri Zinc  merupakan  salah  satu  varietas  unggul baru yang adaptif dan merupakan salah satu teknologi untuk  meningkatkan  produksi  padi  (Yartiwi et al. ,  2018).  Varietas  unggul  baru  (VUB) umumnya  berdaya  hasil  tinggi  tahan  terhadap hama  penyakit  utama  atau  toleran  dengan cekaman lingkungan setempat dan juga memiliki  sifat  khusus  tertentu  (Badan  Litbang Pertanian, 2016).
Varietas  Unggul  Baru  (VUB)  merupakan salah  satu  inovasi  teknologi  yang  dapat diandalkan  untuk  meningkatkan  produksi  dan produktivitas padi. Ketersediaan VUB padi yang terus  dihasilkan  oleh  Balitbangtan  diharapkan dapat memberikan banyak pilihan kepada petani dan  sebagai  alternatif  untuk  menggantikan varietas-varietas  lama  yang  produktivitasnya sudah  mulai  menurun  atau  rentan  terhadap serangan  hama  dan  penyakit.  Menurut  Sirappa (2007)  penggunaan  varietas  unggul  ternyata dapat meningkatkan produktivitas dan pendapatan  petani  padi  sawah.  Sasmita  et  al. (2020)  melaporkan  bahwa  mulai  tahun  2007 hingga  2020  Balitbangtan  melalui  Balai  Besar Penelitian  Tanaman  Padi  sudah  merilis  lebih dari  100  VUB padi  spesifik  lokasi  untuk  semua agroekosistem.  Rohaeni  dan  Ishaq  (2016)
berpendapat  bahwa  dengan  banyaknya  varietas unggul yang dilepas, akan memberikan keleluasaan  dan  memudahkan  petani  untuk memilih  varietas  yang  sesuai  dengan  kondisi agroklimatnya dan pergiliran varietas.
Beras memiliki kandungan mineral yang berfungsi untuk pertumbuhan dan perkembangan  tubuh.  Salah  satu  kandungan mineral  mikro  yang  ada  pada  beras  adalah  zinc atau  seng  (Rohaeni et  al. ,  2016).  Zinc  berperan dalam aktifasi dan sintesis hormon pertumbuhan, menjaga kekebalan tubuh, sebagai antiokasidan, fungsi pengecapan, serta stabilisasi membran  sel.  Defisiensi  zinc  pada  anak-anak dapat  menyebabkan  pertumbuhan  yang  tidak normal,  diare  serta  penurunan  fungsi  imunitas. Konsumsi zinc pada anak-anak dapat menstimulasi  nafsu  makan  dan  meningkatkan asupan energi (Hidayati et al. , 2019).
Salah  satu  efek  negatif  dari  kekurangan Zinc  adalah  dapat  menyebabkan  stunting. Stunting  adalah  kondisi  gangguan  pertumbuhan pada  anak  sehingga  memiliki  ukuran  tinggi badan lebih rendah (kerdil) dari standar usianya. Hal  tersebut  merupakan  akibat  kekurangan  gizi yang  kronis  terutama  pada  1.000  hari  pertama hingga  usia  di  bawah  tiga  tahun  (batita). Permasalahan  stunting  di  Indonesia  cukup mengkahawatirkan,  Badan  Kesehatan  Dunia (WHO)  menempatkan  Indonesia  pada  di  urutan kelima  jumlah  anak  dengan  kondisi  stunting  di dunia.  Stunting  merupakan  ancaman  utama terhadap  kualitas  manusia  Indonesia,  juga ancaman  terhadap  kemampuan  daya  saing bangsa,  karena  anak-anak  stunted  tidak  hanya hanya  terganggu  pertumbuhan  fisiknya  saja, melainkan juga terganggu perkembangan otaknya.
VUB  Inpari  IR  Nutri  Zinc  merupakan varietas unggul baru padi yang baru dikembangkan,  sehingga  penyebarannya  belum meluas  di  tingkat  petani.  Sudah beberapa  upaya yang dilakukan  dalam  rangka  mensosialisasikan VUB  tersebut  terutama  di  daerah-  daerah  yang penduduknya  mempunyai  masalah  stunting, seperti  melakukan  pendampingan  teknologi
dalam  produksi  padi  Nutri  zinc,        untuk mengetahui  sejauh  mana  respon  petani  terhadap VUB  Inpari  Nutri  Zinc,  maka  dilakukan evaluasi.

## METODE PENELITIAN
Kegiatan    demonstrasi    Varietas  Unggul Baru  Padi  Khusus  Inpari  IR  Nutri  Zinc dilaksanakan  kelompok  tani  Lamalaka  III, Kelurahan  Lembang,  Kec.  Bantaeng,  kabupaten Bantaeng  Sulawesi  Selatan  dari  bulan  Januari sampai  Desember  2021  dengan  melibatkan  52 orang petani responden. Demonstrasi dilaksanakan  dilahan  petani  seluas  15  ha.  Data yang diperoleh terdiri dari Data Primer dan Data sekunder.    Data  primer  diperoleh    dengan melakukan  wawancara  dengan  petani  dengan menggunakan  kuesioner.  Data  yang  diperoleh dianalisis secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik  Responden
Umur Petani
Kemampuan  fisik  seseorang    dalam melaksanakan  usahataninya  sangat  dipengaruhi oleh faktor umur.  Demikian juga dengan kinerja seseorang  akan  sejalan  dengan  pertambahan umur.  Semakin  tinggi  umur  seseorang,  maka kemampuan  bekerja  akan  meningkat  sehingga produktivitasnya  meningkat  sampai  mencapai batas umur tertentu. Berdasarkan Tabel 1, dapat dilihat    bahwa  90  %  petani  berada  pada  usia kurang dari 65 tahun. Hal tersebut menunjukkan bahwa pada umumnya petani masih berada pada usia  produktif.  Mantra  (2004)  menyatakan bahwa  umur  produktif  secara  ekonomi  dibagi menjadi 3 klasifikasi, yaitu kelompok umur 0-14 tahun merupakan usia belum produktif, kelompok  umur  15-64  tahun  merupakan kelompok usia produktif, dan kelompok umur di atas  65  tahun  merupakan  kelompok  usia  tidak lagi  produktif.  Usia  produktif  merupakan  usia ideal untuk bekerja dan mempunyai kemampuan untuk  meningkatkan  produktivitas  kerja  serta memiliki kemampuan  yang besar dalam menyerap informasi dan teknologi yang inovatif di bidang pertanian.
Tabel  1. Karakteristik umur pada  kegiatan Demplot Pengembangan VUB Padi khusus Inpari Nutri Zinc di Kab. Bantaeng Tahun 2021
Sumber : Hasil Olahan Data Primer tahun 2021

## Tingkat Pendidikan Formal
Menurut Hasyim (2012), tingkat pendidikan  formal  yang  dimiliki  petani  akan menunjukkan tingkat pengetahuan serta wawasan yang luas untuk  menerapkan apa yang diperolehnya  untuk  peningkatan  usahataninya. Mengenai  tingkat  pendidikan  petani,  mereka yang  berpendidikan  tinggi  relatif  lebih  cepat dalam  melaksanakan  adopsi  inovasi.  Tingkat pendidikan manusia pada umumnya menunjukkan  daya  kreativitas  manusia  dalam
berfikir  dan  bertindak.  Pendidikan  rendah mengakibatkan  kurangnya  pengetahuan  dalam memanfaatkan  sumber  daya  alam  yang  tersedia (Kartasapoetra,1994).
Tingkat  pendidikan  formal  merupakan salah satu indikator untuk  mengetahui kapasitas sumberdaya  manusia.    Peningkatan  kapasitas seseorang dapat ditempuh dengan berbagai cara, antara  lain  dengan  pendidikan  formal,  dimana makin  tinggi  tingkat  pendidikan  formal  petani akan  semakin  rasional  pola  pikir  dan  daya nalarnya,  sehingga  akan  lebih  cepat  memahami
No. Petani
Jumlah  (Orang) N= 52 Persentase (%) 1 Umur  (Thn) <15 0 0 15 – 25 2 3,85 26 – 35 4 7,69 36 – 45 8 15,38 46 – 55 18 34,61 56 - 65 15 28,85 >65 5 9,62
fenomena  yang  ada,  yang  selanjutnya  akan menanamkan pengertian, sikap dan mempengaruhi kemampuan petani untuk bertindak  lebih    tanggap  terhadap  suatu  inovasi teknologi
Semakin  tinggi  pendidikan  petani  terdapat kecenderungan,  semakin  terdedah  terhadap informasi,  terutama  yang  bersumber  dari  media cetak  maupun  elektronik.  Kesempatan  petani untuk  diikutsertakan  dalam  kegiatan  pelatihan juga  semakin  tinggi.  Hal  ini  akan  menambah pengetahuan  dan  keterampilan  petani  dalam  hal memilih  teknologi  yang  dinilai  menguntungkan dalam usahataninya.
Berdasarkan  tabel  2,  bahwa  sebagian besar  petani    memiliki  tingkat  pendidikan  yang relatif  baik,  karena  73%  petani  pada  tingkat pendidikan  menengah  atas  hingga  sarjana sehingga memberikan  gambaran kapasitas yang cukup  optimal  untuk  melakukan  interaksi dengan  lingkungan  sosialnya.    Kapasitas tersebut  salah  satunya  adalah    kemampuan mengakses  informasi  dan  teknologi  relatif  lebih baik.    Meskipun  dalam  berkomunikasi  masih sangat  terpengaruh  oleh  kebudayaan  setempat
yang  melekat  kuat  sehingga  masih  terdapat kendala  dalam  transfer  teknologi.    Oleh  karena itu  dibutuhkan  pendekatan  dialogis  untuk berinteraksi  sehingga   komunikasi  dapat  terjalin dengan  baik yang  pada akhirnya akan memudahkan upaya transfer teknologi ke depan. Kualitas  interaksi  yang  baik  akan  menghasilkan komunikasi  yang  timbal  balik,  dalam  arti  akan terjadi umpan balik secara alami.
Peran  pemerintah  daerah  setempat sangat  diperlukan  untuk  memfasilitasi  petani (terutama  yang  berpendidikan  sangat  rendah) agar  ditingkatkan  kemampuan  manajerialnya dalam  mengelola  usahatani  melalui  berbagai kegiatan  pelatihan.  Dukungan  anggaran  yang memadai dari pemerintah daerah akan memungkinkan lembaga pendidikan dan pelatihan untuk meningkatkan frekuensi pelatihan bagi petani. Hal ini akan memberikan manfaat tidak saja bagi petani, namun juga bagi perkembangan wilayah perdesaan yang berbasis  pertanian.  Sumberdaya  petani  yang memiliki  keterampilan  baik  dalam  mengelola usahatani  akan  berdampak  pada  peningkatan pendapatan petani.
Tabel  2.  Karakteristik  Pendidikan  Petani  pada  Kegiatan  Demplot  Pengembangan  VUB  Padi  Khusus  di Kab. Bantaeng Tahun 2021

## Sumber : Hasil Olahan Data Primer tahun 2021

## Pengalaman Berusahatani
Pengalaman  merupakan  ujung  tombak dari suatu proses penemuan, dimana pengetahuan  yang  diperoleh  seseorang    petani akan  menjadi  referensi  bagi  pengembangan usahataninya ke depan. Oleh sebab itu sangatlah penting  menggambarkan  pengalaman  karena merupakan  penggambaran  tingkat  ketrampilan teknis  yang  dimiliki,  pemikiran  rasional  dan kemampuan untuk melakukan inovasi usahataninya    yang  dapat  memberikan  nilai tambah.  Berdasarkan  Tabel  3,  dapat  dilihat
bahwa  78,85  %  petani  memiliki  pengalaman yang  sudah  cukup  banyak  dalam  berusahatani padi yaitu 5 – 10 tahun,  yang menjadi indikator bahwa  banyak pengetahuan yang sudah dimiliki petani  dalam  berusaha  tani  padi,    sehingga dengan  melakukan  interaksi  dan  komunikasi yang  baik  akan  lebih  mudah  berlangsungnya proses  transfer  teknologi.  Petani  di  Kab. Bantaeng    sebagian  besar  masih  menanam varietas  membramo  dan  hanya  sebagian  kecil petani  yang  menanam  varietas  Inpari  42  dan Varietas yang baru diperkenalkan ke petani yaitu Inpari Nutri Zinc.
No. Petani Jumlah  (Orang) N= 52 Persentase (%) 1 Pendidikan Formal (Thn) Tidak sekolah 3 5,77 SD 9 17,30 SMP 2 3,85 SMA 35 67,31 Sarjana 3 5,77
Tabel  3.  Karakteristik  Pendidikan  petani  pada    kegiatan  Demplot  Pengembangan  VUB  Padi  Khusus  di Kab. Bantaeng Tahun 2021.
Sumber : Hasil Olahan Data Primer tahun 2021

## Karakteristik Sumberdaya Pertanian
Kecamatan Bantaeng memiliki  luas baku lahan  sawah  kurang  lebih  923,29  Ha.  Dari jumlah  lahan  sawah  yang  ada,  kelurahan Karatuang mempunyai luas lahan sawah terbesar
yaitu  265,83  Ha,  kemudian  kelurahan  Lembang 253,87  dan  kelurahan  Lamalaka  253,53  Ha. Untuk jelasnya Luas lahan sawah  dapat di lihat pada Tabel 4 :
Tabel 4. Luas Sawah Berdasarkan Jenis Pengairan Kecamatan Bantaeng, Kab. Bantaeng Tahun 2019
No Desa Kelurahan Luas Lahan sawah Berdasarkan Jenis Pengairan (Ha) Jumlah (Ha) Irigasi Teknis Irigasi ½ Teknis Irigasi Tersier Tadah Hujan 1. Lembang - 253,87 - 253,87 2. Lamalaka - 253.53 - 253.53 3. Palantikang - 31,00 - 31,00 4. Malilingi - 30,07 - 30,07 5. Karatuang - 265,83 - 265,83 6. Onto - 65,99 - 23,00 88,99 Jumlah - 900,29 - 23,00 923,29
Sumber : Programa Penyuluhan Pertanian BPP Lamalaka tahun 2021
Berdasarkan  jenis  komoditi  pertanian yang  diusahakan  ,  sebagian besar  masyarakat  di kecamatan Bantaeng berusaha dibidang tanaman
pangan,  sehingga  potensi  pengembangan  VUB padi  Inpari  Nutri  Zinc  masih  besar.Untuk jelasnya dapat dilihat pada Tabel 5. Tabel 5 : Potensi Pengembangan Komoditi Tanaman Pangan di Kec. Bantaeng Tahun 2021 No Desa/Kel Potensi Pengembangan (Ha) Padi Jagung Kedelai Kacang Tanah 1. Lembang 507,74 253,87 - - 2. Lamalaka 507,06 253,53 - - 3. Malilingi 62,00 31,00 - - 4. Tappanjeng 60,14 30,07 - 1,00 5. Letta 531,66 1.027,85 - 5,00 6. Palantikang 170,63 967,69 - 5,00 7. Karatuang - 738,00 - 5,00 8. Onto - - - - 9. Kayuloe - - - - JUMLAH 1.839,23 3.302,01 - 16,00 Sumber : Programa Penyuluhan Pertanian BPP Lamalaka tahun 2021 No. Petani Jumlah  (Orang) N= 52 Persentase (%) 1 Pengalaman Berusahatani (Thn) <  5 tahun 4 7,69 5 – 10 tahun 41 78,85 11 – 20 tahun 3 5,77 > 20 tahun 4 7,69

## Teknologi yang diintroduksikan
Pelaksanaan kegiatan demonstrasi Inovasi  teknologi  VUB  Inpari  Nutri  Zinc dilaksanakan  dengan  pendekatan  Pengelolaan tanaman secara terpadu (PTT) dengan menerapkan  komponen  teknologi  yang  antara lain  adalah  :  Penggunaan  varietas  unggul  Baru, tanam bibit umur muda , sistem Tanam Legowo,
pemupukan  spesifik  lokasi.  Adapun  penerapan teknologi  petani  dan  teknologi  Introduksi  PTT padi dapat dilihat pada Tabel 6.
Berdasarkan  Tabel  6  dapat dilihat bahwa penggunaan  komponen  teknologi  PTT  padi Inpari  Nutri  Zinc  dapat  meningkatkan  produksi padi dibandingkan dengan menggunakan teknologi cara petani.
Tabel  6.    Penerapan  Komponen  Teknologi  Petani  dan  teknologi  Introduksi  PTT  padi  sawah  pada kegiatan  Demplot Pengembangan VUB Padi Khusus di Kab. Bantaeng Tahun 2021
No Uraian Teknologi Petani Teknologi Introduksi 1 Benih 30 kg/ha 25 kg/ha 2 Umur bibit 21 hari 15 hari 3 Varietas Membramo Inpari Nutri-Zinc 4 Sistim Tanam Sistim tanam pindah  jajar legowo 2 : 1 (25 x 12,5 x 40 cm) SistimTanam Pindah jajar legowo 2 : 1 dengan jarak 25 x 12,5 x 40 cm 5 Penggunaan pupuk organik Menggunakan kompos 0,5 ton/ha Menggunakan kompos 1 - 1,5 ton/ha 6 Perlakuan benih sebelum semai Tidak ada perlakuan Menggunakan Agrimeth 7 Penggunaan pupuk an-organik NPK = 300 kg/ha dan Urea 200 kg/ha NPK = 275 kg/ha dan Urea 125 kg/ha dan ZA = 100 kg/ha 8 Pengendalian hama  dan penyakit Menggunakan pestisida melebihi takaran Menggunakan pestisida sesuai anjuran 9 Pengendalian Gulma Menggunakan herbisida melebihi takaran Menggunakan herbisida sesuai anjuran dan dilakukan secara mekanis 10 Produksi 5- 5,6 ton/ha 7,1 ton/ha
Sumber : Hasil Olahan Data Primer tahun 2021
Respon  petani  Terhadap  VUB  Padi  Khusus Inpari Nutri Zinc
Respon  adalah  suatu  reaksi  yang  timbul dari  pengamatan  terhadap  obyek  tertentu. Respon  dikatakan  sebagai  suatu  reaksi,  dan reaksi  tersebut  hanya  akan  timbul  apabila individu  dihadapkan  pada  suatu  obyek  atau stimulus yang menghendaki penilaian dalam diri individu,  sehingga  memberikan  kesimpulan terhadap  obyek  tertentu  dalam  bentuk  baik  atau buruk, menyenangkan atau tidak menyenangkan, setuju  atau  tidak  setuju,  yang  kemudian mendasar sebagai potensi reaksi terhadap obyek yang  dihadapi.  Selain  itu,  menurut  Rusmialdi (1997),  respon  adalah  segala  sesuatu  yang
dilakukan  oleh  individu  akibat  merasakan rangsangan. Respon juga dapat diartikan sebagai wujud  reaksi  (tanggapan)  dari  interpretasi seseorang  mengenai  rangsangan  yang  datang pada dirinya, dalam hal ini indera seseorang.
Respon  petani  dapat  diartikan  sebagai perubahan sikap petani yang diakibatkan adanya rangsangan  (stimulus)  dari  luar  dan  dari  dalam diri petani, dalam wujud melaksanakan program, memperluas  areal  tanam,  pengorganisasian kelompok, dan mengumpulkan serta menyebarluaskan informasi teknologi (Anggoro, 2004).  Adapun Respon  petani pada pelaksanaan VUB  Padi  Khusus  di  Kab.  Bantaeng  diuraikan pada Tabel 7.
Tabel 7. Respon petani terhadap kegiatan Pengembangan VUB Padi Khusus di Kab. Bantaeng 2021.
No Uraian Kategori Penilaian STS TS S SS 1 Produksi tinggi 20 80 2 Ketahanan terhadap Hama dan penyakit 24 76 3 Manfaat 13 87 4 Bulirnya 50 50 5 Panjang Malai 18 82 6 Jumlah Anakan 17 83 7 Tinggi Tanaman 15 85
Sumber : Analisis Data Primer,2021
Ket: STS : Sangat Tidak Suka, TS : Tidak Suka, S : Suka, SS : Sangat Suka
Tabel 8.  Analisis Usahatani kegiatan Demplot Pengembangan VUB Padi Khusus di Kab. Bantaeng
No Uraian Teknologi Introduksi Teknologi Petani Volume Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) Volume Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) BIAYA PRODUKSI A Biaya tetap 200.000 200.000 Iuran P3A 1 Ha 100.000 100.000 1 Ha 100.000 100.000 PBB 1 Ha 100.000 100.000 1 Ha 100.000 100.000 B Biaya Variabel 13,984,000 12,538,000 Benih 25 Kg 15.000 375.000 30 Kg 15.000 450.000 Pengolahan tanah 1 Ha 1.500.000 1.500.000 1 Ha 1.500.000 1.500.000 Urea 125 Kg 7.000 875.000 200 Kg 7.000 1.400.000 Kompos 1.000 Kg 2.000 2.000.000 500 Kg 2.000 1.000.000 NPK Plus 275 Kg 9.000 2.475.000 300 Kg 9.000 2.700.000 ZA 100 Kg 5.300 530.000 - - - - Agrimeth 8 Bks 12.000 96.000 - - - - Obat-Obatan 1 paket 450.000 450.000 1 paket 600.000 600.000 Tenaga kerja 24 OH 80.000 1.920.000 24 OH 80.000 1.920.000 Upah Angkut 71 karung 10.000 710.000 56 karung 10.000 560.000 Upah Panen (sistim  bawon 10 keluar 1) 710 kg 4.300 3.053.000 560 kg 4.300 2.408.000 C Total  Biaya  A + B 14,184,000 12,738,000 D Produksi Gabah (kg) 7.100 kg 5.600 kg E Pendapatan 7.100 kg 4.300 30.530.000 5.600 kg 4.300 24.080.000 F Keuntungan 16,346,000 11,342,000 MBCR 4,46 R/C Ratio 2,15 1,89
Berdasarkan    Tabel  7  terlihat    bahwa respon  petani  terhadap    VUB  Padi  Khusus    di Kab. Bantaeng  tahun  2021  pada  varietas  Inpari Nutri  Zinc  yang  dikembangkan,  dikategorikan beradaptasi  baik  (tingkat  adaptasi  tergolong cukup  tinggi)  karena  produksi  yang  dicapai  di atas  rata-rata  hasil,  adalah  :  7,1  ton/ha  GKP dibandingkan  dengan  rata-rata  produksi  padi petani,  5,6  ton/ha,  tingkat  ketahanan  terhadap serangan  hama  penyakit  tinggi,  malainya Panjang dan jumlah anakan yang banyak dengan penampilan  tinggi  tanaman  diatas  rata-rata varietas  lain  yang  ada  di  petani.    Namun demikian  dari  sifat  bulirnya,  sebagian  petani kurang  menyukai  Inpari  Nutri  Zinc,  karena bulirnya  mudah  rontok.    Dari  segi  manfaatnya 87%  petani  menyukai  Inpari  Nutri  Zinc  karena manfaat yang di kandung oleh Inpari Nutri Zinc.

## Analisis Usahatani
Besarnya  penerimaan  yang  diperoleh petani  dipengaruhi  oleh  jumlah  produksi  yang dihasilkan  petani  dan  harga  jual.  Analisis finansial  usahatani  padi  dengan  penerapan komponen  teknologi  Varietas  Unggul  Baru (VUB)  Padi  khusus  adalah:  biaya  produksi terdiri dari biaya tetap dan biaya variabel. Biaya tetap  adalah  biaya  yang  tidak  berpengaruh pada perubahan volume  produksi,  adapun biaya  tetap yang  digunakan  oleh  petani  koperator  adalah pajak  lahan,  biaya  pajak  P3A  (irigasi). Sedangkan  biaya  variabel  adalah  biaya  yang besar  kecilnya  dipengaruhi  oleh  besarnya volume  produksi,  yang  meliputi  pengolahan lahan/sewa  traktor,  tenaga  kerja,  benih,  pupuk, pestisida  dan  panen.  Biaya  produksi  yang dikeluarkan,  pendapatan  yang  diperoleh  dan keuntungan  yang  dihasilkan,  secara  rinci disajikan dalam Tabel 8.
Berdasarkan perhitungan Analisis
usahatani Padi menggunakan teknologi introduksi  diperoleh  MBCR  sebesar  4,46 menunjukkan  bahwa  dengan  penambahan  biaya input sebesar Rp.1 dalam menerapkan teknologi VUB Padi khusus akan memberikan penambahan  pendapatan  sebesar  Rp.4,46,-. Sehingga jika teknologi ini akan dikembangkan, dapat  memberi  R/C  rasio  sebesar  2,15  sehingga usaha ini sangat layak dikembangkan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil analisis dan pembahasan yang telah dilakukan, maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut:
1. Varietas  Khusus  inpari  Nutri  Zinc  yang baru diperkenalkan menghasilkan produksi  7,1  ton/ha,  lebih  tinggi  dari produksi  rata-rata  yang  diperoleh  petani yaitu sebesar 5,6 ton/ha.
2. Hasil  analisis  usaha  tani  menunjukkan bahwa  penggunaan  VUB  Inpari  Nutri Zinc,  dengan  menggunakan  teknologi introduksi  lebih  tinggi  keuntungannya dibandingkan dengan menggunakan teknologi petani.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggoro,  N.  2004.  Respons  Petani  Terhadap
Program Konservasi Tanah di Kabupaten  Klaten. Skripsi .  Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada. Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian. 2016.  Petunjuk  Teknis  Teknologi Tanam Jajar Legowo.  Direktorat Jenderal  Tanaman  Pangan  Kementrian
Pertanian. http://tanaman pangan.
Badan  Pusat  Statistik.  2020.  Provinsi  Sulawesi Selatan  dalam  Angka  2021.  Makassar:
Badan Pusat Statistik Sulawesi Selatan. Hasyim,  A.  I.  2012.  Tataniaga  Pertanian.  Buku Ajar  Fakultas  Pertanian  Universitas
Lampung. Bandar lampung. 253 halaman.
Hidayati  L,  Hadi  H,  Kumara  A  (2010).
Kekurangan  Energi  Dan  Zat  Gizi Merupakan  Risiko  Kejadian  Stunted Pada  Anak  Usia  1-3  Tahun  Yang Tinggal Di Wilayah Kumuh Perkotaan Surakarta. Jurnal Kesehatan 3 : 89-104 2010.
Kartasapoetra.  1994.  Teknologi  Penyuluhan
Pertanian. Jakarta: Bina Aksara
Mantra,  Ida  Bagoes,  2004.  Filsafat  Penelitian
dan Metode Penelitian Sosial. Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Minarsih  S.,  Prayudi  B.,  Warsito.  2013.
Keragaan  Beberapa  Varietas  Unggul Baru  Padi  Sawah  Irigasi  dengan Menerapkan  Pengelolaan  Tanaman
Terpadu  (PTT)  di  Kabupaten  Klaten. Dalam  Prosiding  Seminar  Nasional
“Menggagas  Kebangkitan  Komoditas
Unggulan Lokal Pertanian dan Kelautan”. Madura, 11 Juni 2013.
Rohaeni  W.R.,  Ishaq  M.I.  2016.  Evaluasi Varietas  Padi  Sawah  Pada  Display Varietas  Unggul  Baru  (VUB)  di Kabupaten  Karawang,  Jawa  Barat. Jurnal Agric. 27 (1): 1–7.
Rohaeni  WR,  Supriadi  E,  Susanto  U,  Rosahdi TD. 2016. Kandungan Fe dan Zn pada beras  pecah  kulit  dan  beras  sosoh  dari galur-galur padi toleran wereng batang cokelat. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia 21(3): 172-176. Rusmialdi, R. 1997. Tanggapan Petani Terhadap Iuran  P3A  di  Kabupaten  Lampung Tengah, Propinsi Lampung (Antisipasi Terhadap Pengembangan P3A Mandiri).  Jurnal  Sosial  Ekonomika. Universitas Lampung. Bandar Lampung.
Sasmita,  P.,  Suprihanto,  Y.  Nugraha,  I.  Hasmi, Satoto,  I.A.  Rumanti,  Z.  Susanti,  B. Kusbiantoro,  Rahmini,  A.  Hairmansis,
T.  Sitaresmi,  Suharna,  M.  Norvyani, D.  Arismiati.  2020.  Deskripsi  Varietas
Unggul  Padi.  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian. Kementerian Pertanian. Sirappa M.P. 2011. Kajian Perbaikan Teknologi Budidaya  Padi  Melalui  Penggunaan Meningkatkan Produktivitas Padi Mendukung Swasembada Pangan.
Jurnal  Budidaya  Pertanian.  7  (2):  79– 86.
Yartiwi,  Atra  R,  Satria  P.  Utama.  2018.  Uji Adaptasi  Varietas  Unggul  Baru  Padi Sawah  Untuk  Optimasi  Lahan  Tadah Hujan  Berwawasan  Lingkungan  di Kabupaten Seluma Provinsi Bengkulu. Penelitian  Pengelolaan  Sumberdaya Alam Dan Lingkungan. 7(2): 91 − 97.