Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2018. 4(2): 139-152

## PENERAPAN SISTEM PERTANIAN ORGANIK DI KELOMPOK TANI MEKAR TANI JAYA DESA CIBODAS KABUPATEN BANDUNG BARAT

## APPLICATION OF ORGANIC FARMING SYSTEM IN MEKAR TANI JAYA FARMER GROUP CIBODAS VILLAGE BANDUNG BARAT REGENCY
Fauzia Imani 1 *, Anne Charina 2 , Tuti Karyani 3 , Gema Wibawa Mukti 4
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran *E-mail: fauziaimani96@gmail.com

## ABSTRAK
Penerapan  sistem  pertanian  konvensional  menyebabkan  dampak  negatif  bagi  lingkungan maupun  konsumen,  salah  satu  upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk  menangani  dampak negatif  tersebut  yaitu  dengan  mengubah  sistem  pertanian  konvensional  menjadi  organik. Tahun 2010, pemerintah  mengeluarkan program Go Organic dan pada tahun tersebut luas lahan pertanian organik yang sudah tersertifikasi mencapai titik maksimal. Hingga saat ini terdapat banyak para pelaku usahatani  yang mengklaim bahwa hasil produk pertaniannya merupakan  produk  pertanian  organik.  Kelompok  Tani Mekar  Tani  Jaya  telah  melakukan budidaya  tanaman  organik  selama  18  tahun.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui apakah penerapan sistem pertanian organik di Kelompok Tani Mekar Tani Jaya sesuai dengan SNI 6729 : 2016, dan juga untuk menganalisis kendala  yang dihadapi oleh Kelompok  Tani tersebut  dalam  penerapan  sistem  pertanian  organik.  Penelitian  ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pendekatan studi kasus. Penelitian ini  menggunakan  model  analisis  data Miles  and  Huberman dan  model  analisis fishbone. Hasil  penelitian  menunjukan  persentase  kesesuaian  sistem  pertanian  organik  yang diterapkan oleh Kelompok Tani Mekar Tani Jaya dengan SNI 6729 : 2016 mengenai sistem pertanian organik yaitu sebesar 94 persen (%). Sementara itu, kendala utama yang dihadapi oleh Kelompok Tani Mekar Tani Jaya yaitu tidak semua sistem pertanian organik menurut SNI 6729 : 2016 dapat diterapkan sehingga berdampak terhadap aspek-aspek yang lain.
Kata kunci: Pertanian Organik, SNI 6729 : 2016, kelompok tani

## ABSTRACT
The  application  of  conventional  farming  systems  causes  negative  impacts  for  the environment  and  consumers,  an  effort  made  to  deal  with  the  negative  impact  is  by changing conventional farming systems into organic. In 2010, the government released the Go  Organic  program  and  the  area  of  certified  organic  farming  reached  into  maximum point  in  that  year.  Until  now  there  are  many  farmers  who  claim  that  their  agricultural products  are  the  organic  one.  Mekar  Tani  Jaya  Farmer  Group  has  conducted  organic cultivation for 18 years. The aim of this research is to find out  the application of organic farming system in Mekar Tani Jaya in accordance with SNI 6729: 2016, and also to know what are the obstacles faced by Mekar Tani Jaya in the implementation of organic farming system.  This  research  is  used  qualitative  descriptive  method  with  through  a  case  study technique.  This  research  also  using  Miles  and  Huberman  data  analysis  model  and fishbone  analysis  model.  The  results  is  the  percentage  of  conformity  organic  farming system by Mekar Tani Jaya Farmer Group with SNI 6729 : 2016 is about 94 percent (%). Meanwhile, the main problem that faced by Mekar Tani Jaya  Farmer Group is not all of

## PENERAPAN SISTEM PERTANIAN ORGANIK DI KELOMPOK TANI MEKAR TANI JAYA DESA CIBODAS KABUPATEN BANDUNG BARAT
Fauzia Imani, Anne Charina, Tuti Karyani, Gema Wibawa Mukti
the  organic  farming  system  according  to  SNI  6729:  2016  can  be  applied  thus  make  an impact to other aspects.
Keywords: Organic Farming, SNI 6729 : 2016, farmer group

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara agraris yang artinya pertanian memegang peranan penting dari keseluruhan perekonomian nasional (Mubyarto, 1989). Sistem  pertanian  di  Indonesia hingga saat ini masih bersifat konvensional. Menurut  Gliesman (2007), dampak  negatif  dari  penerapan  sistem pertanian konvensional yaitu dapat menyebabkan  degradasi  dan  penurunan kesuburan tanah, mengurangi kelembaban  tanah,  merusak  ekosistem yang  berada  di  lingkungan  sekitarnya, menyebabkan  erosi,  hingga  masalah serius  yang  berdampak  pada  gangguan kesehatan para konsumen akibat penggunaan pestisida.
Salah  satu  upaya  yang  dapat dilakukan untuk menangani dampak yang ditimbulkan dari penerapan sistem pertanian  konvensional  tersebut  yaitu dengan  mengubahnya  menjadi  sistem pertanian berkelanjutan. Praktek pertanian berkelanjutan mencakup penggunaan  nutrisi  organik  dan  biologis, rotasi tanaman, pengelolaan hama terpadu,  dan  peningkatan  keberagaman biologis. Pertanian  organik  merupakan
suatu  bagian  integral  dari  pertanian berkelanjutan  dengan  penggunaan  bahan organik alami (Mayrowani, 2012). Pertanian  organik  bertujuan  untuk:  1) menghasilkan  produk  yang  berkualitas dengan kuantitas memadai, 2) membudidayakan  tanaman  secara  alami, 3)  mendorong  dan  meningkatkan  siklus hidup biologis dalam ekosistem pertanian,  4)  meningkatkan  kesuburan tanah untuk jangka panjang, 5) menghindarkan  seluruh  bentuk  cemaran yang  diakibatkan  dari  penerapan  teknik pertanian, 6) memelihara dan meningkatkan keragaman genetik, dan 7) mempertimbangkan  dampak  sosial  dan ekologis (IFOAM dalam Fuady, 2011).
Pemerintah melakukan tahapan pengembangan  dalam  pertanian  organik yang  pertama  di  Indonesia  yaitu  dimulai pada tahun 2001-2010. Pemerintah mulai merintis  pembangunan  pertanian  organik di Indonesia dengan menerbitkan Panduan Sistem Pertanian Organik dalam bentuk SNI 6729 : 2002. Pada tahun 2010 Kementerian Pertanian RI mencanangkan program Go  Organic. Program  tersebut merupakan  puncak  dari  serangkaian tahapan pengembangan pertanian organik
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2018. 4(2): 139-152
yang  pertama  di  Indonesia. Mengacu pada  Gambar  1,  bahwa  pada  tahun  2010 luas  lahan  pertanian  organik  yang  sudah tersertifikasi  di  Indonesia  mencapai  titik maksimal  yaitu  pada  angka  103.908,09 Ha.  Namun,  terdapat  penurunan  luas lahan  pertanian  organik  pada  tahun  2011 sampai  dengan  tahun  2014.  Salah  satu penyebab  hal  tersebut yaitu  dikarenakan banyaknya  para  pelaku  usahatani  yang tidak melanjutkan sertifikasi organik.
Menurut  Kardiman  (2014),  tidak semua  produk  organik  harus  disertifikasi apabila  ingin  menjual  produk  tersebut karena  pengakuan  mengenai  produk organik  dapat  dilakukan  dengan  3 (tiga) cara  yaitu:  1) Mengaku  atau  mengklaim sendiri,  dalam  hal  ini  konsumen  dapat mengakses  langsung  ke  lahan  organik petani  untuk  melihat  proses  bertani sehingga muncul kepercayaan (trust) dan keyakinan  bahwa  produk  tersebut  telah diproses  secara  organik.  Namun,  dalam proses  jual  beli  hanya  dapat  dilakukan secara langsung (direct selling); 2) Klaim melalui pedagang atau pengumpul, klaim tersebut  dilakukan  dengan  menyatakan bahwa produk-produk yang dijual diperoleh  dari  para  pelaku  organik  di bawah  bimbingan  atau  binaan  para
pedagang  atau  pengumpul  tersebut. Namun,  dalam  proses  penjualannya produk  tersebut  hanya  dapat  dilakukan melalui direct selling, agar para konsumen dapat melihat langsung mengenai  bagaimana  proses  produk tersebut  dapat  dihasilkan  agar  tercipta kepercayaan  (trust); 3)  Sertifikasi  oleh pihak ketiga Lembaga Sertifikasi Organik (LSO),  ketika  jarak  para  konsumen  dan petani  selaku  produsen  cukup  jauh sehingga  tidak  dapat  dilakukan direct selling, maka  perlu  adanya  pihak  ketiga untuk  dapat  menjamin  produk  organik tersebut. Pihak ketiga dalam hal ini yaitu melalui  sertifikasi  oleh  LSO,  sehingga para  konsumen  merasa  yakin  dan terwakili oleh LSO .
Sebanyak  268  produsen  organik yang terdaftar pada data Aliansi Strategis Indonesia  (2013),  menunjukkan  bahwa 81  produsen  menggunakan  kepercayaan konsumen  sebagai  jaminan  kualitas produknya.  Komite  Akreditasi  Nasional (KAN)  dan  Otoritas  Kompeten  Pangan Organik  (OKPO)  membuat  ketentuan mengenai sistem pertanian organik   yang terdapat  pada  SNI  6729  :  2016, standarisasi tersebut dibuat untuk penjaminan produk organik.
Fauzia Imani, Anne Charina, Tuti Karyani, Gema Wibawa Mukti

## Gambar 1. Data Pertumbuhan Luas Lahan Organik di Indonesia
Sumber: SPOI 2014 – Aliansi Organik Indonesia
Jawa  Barat  merupakan  salah  satu daerah  yang  rata-rata  para  petaninya menggunakan  teknik  budidaya pertanian organik  dan  memproduksi  hortikultura organik  tertinggi  di  Indonesia  sebanyak 25.784.137  ton  (BPS,  2016).  Kabupaten Bandung  Barat  merupakan  salah  satu daerah  yang  rata-rata  para  petaninya menggunakan  teknik  budidaya  pertanian organik  (BPS,  2016).  Kelompok  Tani Mekar  Tani  Jaya  merupakan  petani sayuran  organik  yang  berdomisili  di Kabupaten  Bandung  Barat  dan  sudah menjadi  petani  organik  selama  18  tahun dengan  luas  lahan  1,3  ha.  Sejak  tahun 2008  sampai  dengan  2018,  Kelompok Tani  Mekar  Tani  Jaya  membuka  Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan Swadaya (P4S) mengenai teknik
budidaya  pertanian  organik.  Kelompok Tani  Mekar  Tani  Jaya  mendapatkan sertifikat  organik  pada  tahun  2012  yang diperoleh dari Lembaga Sertifikasi Organik (LSO). Namun, pada tahun 2014 Kelompok  Tani  Mekar  Tani  Jaya  tidak lagi  memperpanjang  sertifikat  organik tersebut.
Berdasarkan  hal  tersebut,  perlu adanya  penjaminan  mengenai  sistem pertanian  organik  yang  diterapkan  oleh Kelompok Tani Mekar Tani Jaya disesuaikan  dengan  standarisasi  organik menurut  SNI  6729  :  2016  dan  apa  saja yang  menjadi  kendala  dalam  penerapan sistem  pertanian  organik  di  Kelompok Tani  Mekar  Tani  Jaya  menggunakan analisis fishbone.
78302,81 83478,03 103908,09 90135,3 62127,82 76013,2 67426,57 0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Luas lahan (Ha) Luas lahan organik

## METODE PENELITIAN
Desain Penelitian dan Tempat Penelitian
Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif deskriptif yang dilakukan dengan teknik studi kasus yang memfokuskan  masalah  pada  kesesuaian sistem  pertanian  organik  oleh  Kelompok Tani Mekar Tani Jaya dengan SNI 6729 : 2016 mengenai sistem pertanian organik, serta  kendala  yang  dihadapi  Kelompok Tani  Mekar  Tani  Jaya  dalam  penerapan sistem pertanian organik. Tempat penelitian ini dilakukan di Desa Cibodas, Kecamatan
Lembang
Kabupaten Bandung Barat.

## Jenis Data dan Sumber Data
Jenis data yang dikumpulkan terdiri atas  data  primer  dan  data  sekunder. Teknik pengumpulan data yang dilakukan  adalah:  1)  Observasi,  yaitu pengamatan  langsung  yang  dilakukan untuk  mendapatkan  data  atau  informasi guna mendukung keberlangsungan penelitian,  2)  Wawancara,  yaitu  salah satu  teknik  pengumpulan  data  melalui dua  orang  untuk  saling  bertukar data/ informasi  melalui  tanya  jawab,  3) Dokumen,  merupakan  catatan  peristiwa berbentuk tulisan maupun gambar.

## Analisis Data
Analisis  data  dalam  penelitian  ini dilakukan dengan 2 alat analisis, yaitu: 1)  Model  analisis Miles  and  Huberman untuk menganalisis keadaan di lapangan mengenai penerapan sistem pertanian  organik  di  Kelompok  Tani Mekar  Tani  Jaya  yang  disesuaikan dengan  SNI  6729  :  2016.  Dalam analisis  data  kualitatif  model  Miles and Huberman terdapat 3 (tiga) tahap yaitu  reduksi  data,  penyajian  data, dan verifikasi.
2)  Model  analisis fishbone digunakan untuk  menganalisis  kendala  yang dihadapi  oleh  Kelompok  Tani  Mekar Tani  Jaya  dalam  penerapan  sistem pertanian organik yang sesuai dengan SNI  6729  :  2016.  Model  analisis fishbone merupakan komsep  analisis sebab  akibat  yang  dikembangkan untuk mendeskripsikan suatu permasalahan dan penyebabnya dalam  sebuah  kerangka  tulang  ikan. Menurut  Imamoto  (2008),  penyebab permasalahan  dapat  dikelompokkan dalam  empat  kelompok  yaitu  bahan baku (materials), sumber daya manusia  (man), metode  (methods), dan lingkungan (environment).

## PENERAPAN SISTEM PERTANIAN ORGANIK DI KELOMPOK TANI MEKAR TANI JAYA DESA CIBODAS KABUPATEN BANDUNG BARAT

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sejarah  Kelompok  Tani  Mekar  Tani Jaya
Kelompok  Tani  Mekar  Tani  Jaya berdiri  pada  tanggal  10  Oktober  1987 yang  dipimpin  oleh  Bapak  Doyo  Mulyo Iskandar. Jenis komoditi yang disuahakan yaitu  sayuran  lokal  dengan  target  pasar yaitu  pasar  tradisional.  Pola  tanam  yang dilakukan  belum  terpola  dengan baik. Pemasaran produksi masih melalui tengkulak  dengan  hasil  yang  kurang memuaskan  karena  hanya  berorientasi pada kegiatan produksi. Perubahan mulai dilakukan  pada  tahun  1997  dengan mengubah  orientasi  usaha  yang  awalnya hanya berorientasi pada kegiatan produksi  menjadi  orientasi  terhadap pasar.  Kelompok  Tani  Mekar  Tani  Jaya berupaya  untuk  meningkatkan  sumber daya  manusia  dengan  cara  mengikuti kegiatan magang atau pelatihan-pelatihan di  beberapa  negara  yang  maju  dalam sektor pertanian seperti Jepang, Australia, China,  dan  Thailand.  Pada  tahun  2000, Kelompok  Tani  Mekar  Tani  Jaya  mulai melakukan  budidaya  sayuran  organik dengan harapan adanya perbaikan struktur  tanah,  menghindari  penggunaan pupuk kimia, serta peningkatan hasil nilai jual.
Kelompok  Tani  Mekar  Tani  Jaya melakukan usahataninya dalam
komoditas hortikultura antara lain, Tomat Beef,  Paprika,  Kyuri,  Horenzo,  Tomat Cherry,  Asparagus,  Brokoli,  Lettuce, Cabe,  dan  Buncis  Kenya.  Beberapa kooditas tersebut merupakan hasil kegiatan  usaha  tani  yang  disesuaikan dengan perminaan pasar dan menggunakan pola tanam  yang terjadwal sehingga menghasilkan kuantitas produksi  yang  maksimal.  Komoditas unggulan yang diusahakan oleh Kelompok  Tani  Mekar  Tani  Jaya  yaitu Buncis Kenya, Tomat Beef, dan Brokoli. Sehingga,  dari  ketiga komoditas  tersebut merupakan komoditas yang cukup berpotensi dalam pengembangan usahatani  Kelompok  Tani  Mekar  Tani Jaya.
Peningkatan kualitas mutu dilakukan  melalui  beberapa  penjaminan produk seperti Surat Keterangan Registrasi Good  Agriculture  Practice (GAP),  sertifikat  Prima-3  karena  produk yag  dihasilkan  dinyatakan  aman  dari kandungan  pestisida  dan  memperoleh sertifikat  pangan  organik  pada  tahun 2012  dari  Lembaga  Sertifikasi  Organik INOFICE  sebagai  produsen  pangan organik  dengan  mengimplementasikan secara  konsisten  pertanian  organik  untuk ruang  lingkup  sayuran.  Selain  itu, Kelompok Tani Mekar Tani Jaya menjadi
tempat Pusat Pelatihan Pertanian
Swadaya  (P4S)  mengenai  budidaya sayuran organik.
Penerapan  Sistem  Pertanian Organik di Kelompok Mekar Tani Jaya dengan SNI 6729 : 2016
Suatu  produk  dapat  dikatakan organik  apabila  terdapat  penjaminan produk.  Salah satu  cara  penjaminan produk yaitu dengan melakukan sertifikasi  organik  melalui  Lembaga Sertifikasi  Organik  (LSO)  atau  dengan menciptakan kepercayaan (trust) terhadap para  konsumen.  Munculnya  para  pelaku usahatani  yang melakukan tindakan yang menyalahi  aturan  dengan  melabel  dan menjual  produk  konvensional  sebagai produk organik, untuk mengurangi dampak  dari  kerugian  yang  dirasakan oleh  para  konsumen  organik,  maka pemerintah dalam hal ini Badan Standarisasi Nasional bekerjasama dengan  Otoritas  Kompeten  Pertanian Organik (OKPO) telah membuat standarisasi  mengenai  sistem  pertanian organik.  Penilaian  tingkat  penerapan sistem pertanian organik petani hortikultura  didasarkan  pada  SNI  6729  : 2016  mengenai  sistem  pertanian  organik yang dianjurkan oleh pemerintah.
Kelompok  Tani  Mekar  Tani  Jaya merupakan kelompok tani yang
tersertifikasi  organik  terhitung  sejak tahun  2012.  Namun,  pada  tahun  2014 Kelompok  Tani  Mekar  Tani  Jaya  tidak lagi  memperpanjang sertifikasi  organik tersebut,  akan  tetapi  masih  melakukan budidaya  tanaman  organik.  Pembahasan kali  ini  akan  dilakukan  analisis  terhadap penerapan  sistem  pertanian  organik  yang diterapkan  oleh  Kelompok  Tani  Mekar Tani  Jaya  yang  disesuaikan  dengan  SNI 6720 : 2016.
Berdasarkan hasil penelitian, persentase  kesesuaian  sistem  pertanian organik  yang  diterapkan  oleh  Kelompok Tani Mekar Tani Jaya dengan SNI 6729 : 2016  yaitu  sebesar  94%.  Hal  tersebut menyatakan  bahwa  terdapat  beberapa prosedur  yang  tidak  sesuai  dengan standarisasi  dengan  jumlah  persentase sebesar  6  %.  Prosedur  yang  tidak  sesuai terdapat pada salah satu point pencegahan kontaminasi  yang  disebabkan  adanya pembukaan  lahan  oleh  petani  lain  yang digunakan  untuk  budidaya  tanaman menggunakan sistem pertanian konvensional  sehingga  keberadaan  lahan organik  milik  Kelompok  Tani  Mekar Tani  Jaya  terkena  kontaminasi  dan  sulit untuk  dicegah  karena  keberadaannya sangat  berdekatan.  Selain  itu,  prosedur lain yang tidak sesuai terdapat pada salah satu  point  pemilihan  tanaman  dan

## PENERAPAN SISTEM PERTANIAN ORGANIK DI KELOMPOK TANI MEKAR TANI JAYA DESA CIBODAS KABUPATEN BANDUNG BARAT
varietas,  karena  Kelompok  Tani  Mekar Tani Jaya tidak menggunakan benih yang bersertifikat organik melainkan menggunakan benih non-organik.

## 1. Konversi
Sejak  tahun  2000,  Kelompok  Tani Mekar Tani Jaya mulai tertarik melakukan  budidaya  pertanian  organik, ketertarikan  tersebut  muncul  setelah mengikuti beberapa pelatihan dari lembaga  pemerintah.  Pada  tahun  2009, Kelompok  Tani Mekar  Tani  Jaya  mulai melakukan  konversi  lahan  karena  lahan yang  diusahakan  sebelumnya  merupakan lahan  konvensional  bukan  lahan  yang ditumbuhi  oleh  tumbuhan liar  sehingga harus  dilakukan  konversi  lahan  terlebih dahulu.

## 2. Pemeliharaan
Pemeliharaan  meliputi  areal  pada masa  konversi  dan  yang  telah  dikonversi menjadi  areal  organik,  tidak  boleh digunakan secara bergantian antara metode  produksi  pertanian  organik  dan konvensional. Kelompok  Tani Mekar Tani Jaya selalu konsisten dalam memelihara  lahan  pertanian  organik, terbukti  hingga  saat  ini  para  petani  di Kelompok  Tani Mekar  Tani  Jaya  masih menanam  sayuran  organik  dan  tidak menggunakannya secara bergantian dengan sistem pertanian konvensional.

## 3. Produksi
Produksi harus memperhatikan pembatas,  penanganan,  pengemasan,  dan penyimpanan  yang  jelas  sehingga  tidak terjadi pencampuran antara produk organik dan non-organik. Kelompok Tani Mekar  Tani  Jaya  telah  memperhatikan dan menjalankan  hal-hal  yang  sesuai dengan standarisasi organik seperti memperhatikan dalam penggunaan kemasan  baru  untuk  mengemas  produk organik,  pemberian  label  organik  pada produk yang sudah dikemas, dan perbedaan  petugas  dalam  menangani produk organik dan non-organik.

## 4. Pencegahan Kontaminasi
Praktek  pertanian  organik  tidak dapat  menjamin  bahwa  produk  yang dihasilkan  sepenuhnya  bebas  dari  residu karena  adanya  polusi  lingkungan  seperti kontaminasi  dari  udara  dan  sumber  air. Berdasarkan hal tersebut, Kelompok Tani Mekar  Tani  Jaya  melakukan  pencegahan kontaminasi yang dimulai dari penanaman  tanaman  penyangga  yaitu seperti  tanaman  jagung,  yang  memiliki tinggi  sekitar  1  m  dan  dapat  mencegah kontaminasi  organisme  (hama)  dari udara.  Pencegahan  kontaminasi  dari  air dilakukan  dengan  membuat  filterisasi kolam  air  yang  ditanami  oleh  tanaman eceng  gondok  seluas  5x5  m,  pembuatan

## MIMBAR AGRIBISNIS
kolam  air  yang  ditanami  tanaman  eceng gondok  ini  bertujuan  untuk  menyaring kotoran (organisme pengganggu tanaman organik)  dari  air.  Namun,  pada  tahun 2014  terjadi  pembukaan  lahan  di  areal organik  milik  Kelompok  Tani  Mekar Tani  Jaya  untuk  budidaya  konvensional yang  digarap  oleh  petani  lain  dan menyebabkan  lahan  organik  terkena kontaminasi  dari  bahan-bahan  kimia seperti pestisida.
5. Pengelolaan Lahan, Kesuburan
Tanah dan Air Kegiatan pertanian organik
bertujuan  untuk  meminimalisir  dampak negatif terhadap lingkungan dan mengutamakan  kelestarian  lingkungan. Hal  tersebut  dapat  dimulai  dari  menjaga kesuburan tanah untuk mencegah degradasi  lahan.  Salah  satu upaya  yang dilakukan  oleh Kelompok  Tani Mekar Tani  Jaya  dalam  mencegah  degradasi lahan  yaitu  dengan  melakukan  program rotasi tanam yang sesuai dan menggunakan bahan-bahan organik untuk menyuburkan tanah.

## 6. Pemilihan Tanaman dan Varietas
Dalam  pemilihan tanaman  dan varietas  harus  dengan  menggunakan benih  yang  berasal  dari  tumbuhan  dan bersertifikat  organik. Kelompok  Tani Mekar  Tani  Jaya  menggunakan  benih
non-organik  yang  bukan  GMO  (Genetic Modified  Organism) akan  tetapi  diberi perlakuan  sesuai  prosedur  pembenihan organik. Pemilihan  varietas  disesuaikan dengan permintaan pasar.

## 7. Manajemen Ekosistem
Kelompok  Tani Mekar  Tani  Jaya selama  ini  telah  mengikuti  aturan manajemen organik dengan tidak melakukan  kegiatan  yang  menimbulkan dampak  negatif  pada  lingkungan  sekitar khususnya  terhadap  wilayah  konservasi dan wilayah warisan budaya seperti hutan lindung  dan  aliran  sungai.  Selain  itu, Kelompok  Tani Mekar  Tani  Jaya melakukan penanganan terhadap organisme  pengganggu  tanaman  dengan cara yang ramah lingkungan dan berusaha melakukan tindakan
pencegahan sebelum mengambil tindakan pengendalian.
8. Pengelolaan Organisme Pengganggu Tanaman (OPT)
Organisme  pengganggu  tanaman terdiri  dari  gulma,  hama  dan  penyakit. Dalam  melakukan  pengelolaan  OPT, Kelompok  Tani Mekar  Tani  Jaya mendahulukan untuk melakukan tindakan pencegahan sebelum melakukan tindakan pengendalian. Tindakan pencegahan menggunakan  program  rotasi  tanam  dan tumpang  sari.  Sementara  itu,  tindakan

## PENERAPAN SISTEM PERTANIAN ORGANIK DI KELOMPOK TANI MEKAR TANI JAYA DESA CIBODAS KABUPATEN BANDUNG BARAT
pengendalian  dilakukan  apabila  tindakan pencegahan sudah tidak mampu menahan keberadaan  OPT. Kelompok  Tani Mekar Tani Jaya melakukan tindakan pengendalian  dengan  cara  menggunakan input  budidaya  organik  seperti  membuat pupuk nabati dan pestisida organik.
Kendala  dalam  Penerapan  Sistem Pertanian  Organik  di  Kelompok  Tani Mekar Tani Jaya
Berdasarkan hasil analisis
menggunakan  alat  analisis fishbone,
terdapat 4 penyebab utama yang mengakibatkan tidak semua sistem pertanian  organik  di  Kelompok  Tani Mekar  Tani  Jaya  menurut  SNI  6729  : 2016  dapat  diterapkan.  Penyebab  utama tersebut  dapat  dilihat  dari  segi  aspek manusia  (man), cara  kerja  (method), bahan  baku (materials), dan  lingkungan (environment). Berikut rincian permasalahan dari ke-empat aspek tersebut:
Berikut  rincian  permasalahan dari ke-empat aspek tersebut: 1. Manusia (Man)
(i) Dukungan  pemerintah  yang  kurang maksimal
Dukungan  pemerintah  yang  kurang maksimal  dapa  dilihat  dari  kurangnya bentuk  pembinaan  dan  pendampingan
dalam  memberikan  pelatihan  mengenai penanganan hama  dan  penyakit  kepada para  anggota  kelompok  tani  melalui Petugas  Penyuluh  Lapangan  (PPL). Selain  itu,  bantuan  pemerintah  masih sangat  kurang  dalam  penyediaan  input produksi  dan  pemberian  subsidi  untuk kemudahan sertifikasi organik. Sehingga,
Pupuk dan pestisida  organik yang tidak diperjual belikan Tidak semua sistem pertanian organik menurut SNI 6729 : 2016 dapat diterapkan (i) Aturan ritel yang membebankan petani
Biaya  sertifikasi cukup tinggi Tidak  semua  petani tertarik untuk menerapkan sistem  pertanian organik
Dukungan pemerintah yang  kurang maksimal Minimnya pengetahuan petani mengenai keuntungan organik Adanya  kontaminasi lahan  dari  para  petani konvensional Ketersediaan benih organik yang masih sulit
Terjadi alih fungsi lahan  dari  lahan pertanian  menjadi
lahan pariwisata

## MIMBAR AGRIBISNIS
hal  tersebut  kurang  mendukung  petani untuk  tetap  menerapkan  sistem  pertanian organik.
(ii) Tidak  semua  petani  tertarik  untuk
menerapkan sistem pertanian
organik Budidaya pertanian organik membutuhkan  perlakuan yang  lebih intensif  dibandingkan  dengan  pertanian konvensional, karena dalam input budidayanya  tidak  diperbolehkan  untuk menggunakan  bahan  kimia.  Prosedur dalam penerapan sistem pertanian
organik juga dianggap terlalu menyulitkan petani, dimulai dari lamanya masa  konversi  lahan  yang  memakan waktu selama dua tahun dan ketersediaan lahan yang sesuai dengan kriteria organik di Desa Cibodas masih kurang mendominasi  sehingga  hanya  beberapa petani  yang  bisa  menerapkan  sistem pertanian  organik.  Selain  itu,  para  petani organik  selalu  kecewa  akan  respon  dan pola pikir konsumen yang tidak mengetahui  seperti  apa  produk  organik sesungguhnya. Dari beberapa hal tersebut menyebabkan  beberapa  petani  kurang tertarik untuk menerapkan sistem pertanian organik.
(iii) Minimnya pengetahuan petani mengenai keuntungan dari
menerapkan sistem pertanian organik
Beberapa  petani  belum  banyak mengetahui  mengenai  manfaat  maupun keuntungan dalam menggunakan budidaya  pertanian  organik,  hal  tersebut dapat  terlihat  dari  belum  banyaknya petani konvensional yang beralih menjadi petani  organik. Tidak  semua  petani berpikir  bahwa  pertanian  organik  tidak memiliki keuntungan. Hal tersebut menyebabkan  tidak  semua  dapat  petani menerapkan sistem pertanian organik. 2. Teknis/ Cara Kerja (Method)
(i) Biaya sertifikasi yang cukup tinggi
Sertifikasi organik dibutuhkan untuk menjamin  bahwa  produk  yang dihasikan  sudah  memenuhi  kriteria  dari produk  organik.  Produk  organik  yang sudah tersertifikasi organik oleh lembaga sertifikasi  berhak  untuk  mencatumkan label  organik  di  setiap  produknya. Sehingga,  bila  produk  dari  Kelompok Tani Mekar Tani Jaya ingin dijual dengan mencantumkan  label  organik,  kelompok tani  tersebut  harus  selalu  melakukan perpanjangan  sertifikasi  organik  dengan biaya  12  juta  setiap  2  tahun.  Biaya tersebut  dapat  dikatakan  tinggi  bagi kalangan petani.

## PENERAPAN SISTEM PERTANIAN ORGANIK DI KELOMPOK TANI MEKAR TANI JAYA DESA CIBODAS KABUPATEN BANDUNG BARAT
Fauzia Imani, Anne Charina, Tuti Karyani, Gema Wibawa Mukti
(ii) Aturan  ritel  yang  membebankan petani
Para produsen  organik  biasanya mulai  menggunakan  sistem  pertanian organik  karena  dilatarbelakangi  oleh orientasi  pasar  yang  memiliki  nilai  jual yang  lebih  tinggi  contohnya  yaitu  ritel modern,  dimana  ritel  modern  tersebut biasanya  dikunjungi  oleh  para  konsumen yang  sesuai  dengan  kriteria  konsumen produk  organik.  Selama  ini  produk organik  yang  dihasilkan  oleh  Kelompok Tani  Mekar  Tani  Jaya  sudah  memiliki pasar  ritel  modern  yang  tetap  seperti Sogo,  Ranch  Market,  Total  Buah,  dan sampai  memasuki  pasar  ekspor  ke Singapura. Namun,  para  petani  di Kelompok  Tani  Mekar  Tani  Jaya mengalami  kesulitan  untuk  memenuhi permintaan pasar sedangkan aturan pasar ritel mengharuskan petani untuk memasok secara kontinyu. 3. Bahan Baku (Materials)
(i) Terjadi  alih  fungsi lahan  dari  lahan pertanian menjadi lahan pariwisata Ketersediaan  lahan  pertanian  di Desa  Cibodas  mulai  menurun  karena adanya  alih  fungsi  lahan  menjadi  lahan pariwisata. Hal  tersebut  tidak  dapat dikendalikan oleh petani, karena mengingat peluang dalam bisnis
pariwisata  sangat  besar  di  Kecamatan
Lembang  dan  termasuk  dengan  Desa Cibodas yang sebagian lahan pertaniannya sudah banyak yang berkurang  akibat  dari  pembangunan homestay, karena  penghasilan  dari  usaha penginapan lebih menguntungkan dibandingkan  dengan  penghasilan  dari kegiatan  usahatani.  Maka  dari  itu,  untuk tetap  dapat  menerapkan  sistem  pertanian organik dibutuhkan lahan, terutama lahan yang tidak terkontaminasi dengan limbah apapun.
(ii) Ketersediaan  benih  organik  yang masih sulit
Menurut aturan yang tertulis berdasarkan SNI 6729 : 2016 menyebutkan  bahwa  salah  satu  aturan dalam  pemilihan  varietas  yaitu  dengan menggunakan  benih organik dan berasal dari tumbuhan. Namun, pada kenyataannya  keberadaan  benih  yang bersertifikat  organik  di Indonesia  masih sulit  ditemukan.  Diharapkan  pemerintah mengeluarkan benih yang sudah bersertifikat  organik  agar  para  petani organik  di  Indonesia  dapat  memenuhi aturan  yang  sesuai  dengan  SNI  6729  : 2016.
(iii) Pupuk  dan  pestisida  organik  yang tidak diperjualbelikan
Penggunaan  pupuk  dan  pestisida dalam  melakukan  budidaya  tanaman

## MIMBAR AGRIBISNIS
organik  sangat  diperlukan,  akan  tetapi dalam penerapan sistem pertanian organik pupuk dan pestisida harus dibuat dari  bahan-bahan  organik  dan  tidak dicampur  dengan  bahan  kimia  lainnya. Maka  dari  itu,  untuk  menjaga  keamanan dalam  penggunaan  pupuk  dan  pestisida organik  para  petani  harus  membuatnya sendiri.  Dalam  pembuatan  pupuk  dan pestisida  tersebut,  para  petani  dituntut untuk teliti dan sabar. 4. Lingkungan (Environment) (i) Terdapat  kontaminasi  lahan  dari  para petani konvensional
Kelompok Tani Mekar Tani disiplin dalam meminimalisir kontaminasi dari lingkungan, terlihat dari penggunaan buffer zone untuk mencegah kontaminasi dari udara, membuat filterisasi  untuk  mencegah  kontaminasi dari  sumber air,  dan  melakukan  pasca panen  di  lokasi  yang  berbeda  dengan produk  pertanian  konvensional.  Namun, pada tahun 2014 terjadi pembukaan lahan oleh  petani  lain  yang  berlokasi  di  blok yang sama dengan area pertanian organik milik  Kelompok  Tani  Mekar  Tani  Jaya. Pembukaan lahan pertanian tersebut tidak menggunakan  sistem  pertanian  organik tetapi  menggunakan  sistem  pertanian konvensional  sehingga  perlakuan  non- organik  yang  dilakukan  oleh  petani
konvensional  akan  mempengaruhi  hasil untuk  produk  organik  yang  ada  di sekitarnya.  Hal  tersebut  menyebabkan beberapa petani di Kelompok Tani Mekar Tani  jaya  sulit  untuk  tetap  menggunakan sistem pertanian organik.

## PENUTUP
(1) Persentase kesesuaian sistem pertanian  organik  yang  diterapkan oleh  Kelompok  Tani  Mekar  Tani Jaya  dengan  SNI  6729  :  2016 mengenai  sistem  pertanian  organik yaitu  sebesar  94  persen  (%) dan ketidaksesuaian  sistem  pertanian organik yaitu  sebesar  6  persen  (%) yang disebabkan  adanya pembukaan lahan  oleh  petani  konvensional  dari kelompok  tani  lain  yang  berada  di areal lahan organik sehingga menyebabkan  adanya  kontaminasi terhadap lahan organik milik Kelompok  Tani  Mekar  Tani  Jaya dan  penggunaan  benih  yang  belum bersertifikat organik.
(2) Kendala yang dihadapi oleh Kelompok  Tani  Mekar  Tani  Jaya dalam  melakukan  penerapan  sistem pertanian  organik  yaitu  tidak  semua sistem  pertanian  organik  menurut SNI  6729  :  2016  dapat  diterapkan. Kendala  tersebut  disebabkan  oleh  4

## PENERAPAN SISTEM PERTANIAN ORGANIK DI KELOMPOK TANI MEKAR TANI JAYA DESA CIBODAS KABUPATEN BANDUNG BARAT
Fauzia Imani, Anne Charina, Tuti Karyani, Gema Wibawa Mukti
penyebab  utama  yang  dapat  dilihat dari segi:
1. Manusia (man)
(i) Dukungan  pemerintah  yang kurang maksimal.
(ii) Tidak semua  petani  tertarik untuk  menerapkan  sistem
pertanian organik. (iii) Pengetahuan petani mengenai keuntungan organik yang minim. 2. Cara Kerja (method)
(i) Biaya sertifikasi cukup
tinggi. (ii) Aturan ritel yang membebankan petani. 3. Bahan Baku (materials)
(i) Terjadi alih fungsi lahan dari lahan pertanian menjadi lahan pariwisata.
(ii) Ketersediaan  benih  organik yang sulit.
(iii) Pupuk  dan  pestisida  organik yang tidak diperjual belikan.
4. Lingkungan (environment)
(i)  Terdapat  kontaminasi  lahan dari para petani
konvensional.

## DAFTAR PUSTAKA
BPS.  2015. Statistik  Pertanian  Organik Jawa Barat. Jakarta: BPS.
Fuady,  I.  2011.  Hubungan  Perilaku
Komunikasi Dengan Praktek Budidaya Pertanian Organik. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Gliessman,  S.R.  2007. The  Ecological Sustainable Food System.
University  of  California,  Santa Cruz.
Imamoto,  T., et  al.  2008. Perivesical abscess  caused  by  migration  of  a fish  bone  from  the  intestinal  tract.
International  Journal  of  Urology. Vol. 9 (405409).
Kardiman,  A. 2014. Majalah  Organik.
Edisi  35/Th.  11  Juli – September, pp 15-17.
Mubyarto.  1989. Pengantar  Ekonomi
Pertanian. Lembaga  Penelitian, Pendidikan  Penerangan  Ekonomi dan Sosial, Jakarta.
Mayrowani,  H.  2012. Pengembangan

## Pertanian  Organik  di  Indonesia.
Bogor:  Jurnal  Sosial  Ekonomi  dan Kebijakan Pertanian.