## Journal of Vocational Health Studies
www.e-journal.unair.ac.id/index.php/JVHS
Journal of Vocational Health Studies 01 (2018): 51–55
ANTI-INFLAMMATORY ACTIVITY OF BAWANG DAYAK (ELEUTHERINE BULBOSA (MILL. URB.))ETHANOL BULB

## EXTRACTS

## AKTIVITAS ANTIPERADANGAN EKSTRAK ETANOL UMBI BAWANG
DAYAK (ELEUTHERINE BULBOSA (MILL.) URB.))
Swandari Paramita 1* , Muhammad Khairul Nuryanto 2
1 Community Medical Science Laboratory, Faculty of Medicine, Universitas Mulawarman, Samarinda, East Kalimantan
2 Center for Drug Research and Development, Research Institution and Community Service, Universitas Mulawarman, Samarinda, East Kalimantan

## A B S T R A C T
Background: Inflammation is a normal process in response to injury, but causes problems for the patient, including the appearance of pain, swelling, or fever. Anti-inflammatory agents generally used for those conditions, have several side effects to patients. Purpose: The objective of this research was to find alternative anti-inflammatory agents, especially from natural sources. Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb. knew as “Bawang Dayak” belong to family Iridaceae is one of the natural sources for anti-inflammatory agents. This plant is known as traditional medicine in East Kalimantan and used as material in this research. Method: The experimental method of anti- inflammatory measurement using membrane stabilization activity for E. Bulbosa ethanol bulbs extracts. Result: The results showed that significant differences of EC50(p < 0.05) were achieved between indomethacin (26.39 ± 2.91) as the positive control with E. Bulbosa (52.87 ± 2.29). EC50 of E. bulbosa showed the potential anti-inflammatory activities with similar effectiveness to half indomethacin concentration. Conclusion: It could be concluded that E. bulbosa could be further developed as a new natural source of the anti-inflammatory agents.

## A B S T R A K
LatarBelakang: Peradangan adalah proses normal sebagai respon terhadap jejas, namun menimbulkan masalah bagi pasien, antara lain munculnya rasa sakit, bengkak, atau demam. Untuk mengatasinya digunakan agen antiperadangan yang memiliki efek samping terkait penggunaannya. Tujuan: Hal ini membuat pentingnya pencarian alternatif obat antiperadangan, terutama yang berasal dari bahan alam. Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb. atau “Bawang Dayak” merupakan salah satu sumber antiperadangan yang berasal dari bahan alam. Tumbuhan ini digunakan sebagai obat tradisional dan digunakan sebagai material dalam penelitian ini. Metode: Metode pengukuran aktivitas antiperadangan yang digunakan adalah uji stabilisasi membran dari ekstrak etano lumbi E. bulbosa. Hasil: Hasilnya menunjukkan perbedaan signifikan EC50 (p<0,05) antara indometasin (26,39 ± 2,91) sebagai kontrol positif terhadap ekstrak E. Bulbosa (52,87 ± 2,29). Hasil EC50 ekstrak E. bulbosa menunjukkan aktivitas antiperadangan yang potensial dengan efektivitas yang hamper menyamai separuh konsentrasi indometasin. Kesimpulan: Dapat disimpulkan bahwa ekstrak E. bulbosa dapat dikembangkan lebih lanjut sebagai sumber bahan alam baru untuk agen antiperadangan.
Research Report Penelitian

## A R T I C L E   I N F O
Received  27 Mei 2018 Accepted 3 September 2018 Online 30 November 2018
* Correspondence ( Korespondensi ): Swandari Paramita
E-mail: swandariparamita@gmail.com
Journal of Vocational Health Studies p-ISSN: 2580–7161; e-ISSN: 2580–717x DOI: 10.20473/jvhs.V2I2.2018.51-55 Open access under Creative Commons Attribution-Non Commercial-Share A like 4.0 International Licence
(CC-BY-NC-SA)
Keywords: Anti-inflammatory, Eleutherinebulbosa, membrane stabilization
Kata kunci : Antiperadangan, Eleutherinebulbosa, uji stabilisasi membran.
Swandari Paramita, Muhammad Khairul Nuryanto |  Journal of Vocational Health Studies 02 (2018): 51–55

## PENDAHULUAN
Peradangan merupakan sebuah proses normal dalam tubuh sebagai respon terhadap adanya jejas pada bagian tubuh. Meskipun merupakan proses normal, namun jika berlebihan, maka akan muncul dampak yang kurang baik bagi pasien, antara lain munculnya rasa sakit, bengkak, atau demam (Souza et al. , 2012). Untuk mengatasinya digunakan obat-obatan antiperadangan yang memunculkan sejumlah efek samping (Pountos et  al. ,  2011). Beberapa efek samping yang menonjol dari penggunaan obat antiperadangan adalah meningkatkan risiko terjadinya tukak lambung dan sumbatan pembuluh darah akibat bekuan darah (Siew and Francis, 2010). Hal ini yang membuat pentingnya pencarian alternative obatanti peradangan, terutama yang berasal dari bahan alam, dengan efek samping yang lebih sedikit.
Salah satu tumbuhan obat yang memiliki potensi sebagai antiperadangan adalah Bawang Dayak atau Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb. (Insanu et al. , 2014). Tumbuhan yang termasuk dalam famili Iridaceae ini secara turun-temurun telah dipergunakan oleh etnis Dayak di Kalimantan sebagai obat tradisional untuk berbagai jenis penyakit seperti kanker payudara, obat penurun darah tinggi (hipertensi), penyakit kencing manis ( diabetes mellitus ), penurun kolesterol, sakit jantung, dan stroke (Kuntorini et al. , 2010). Etnis Dayak di Kalimantan Timur menggunakan umbinya untuk melancarkan produksi air susu ibu (Efendi et al. , 2015). Selain itu E. bulbosa juga dipakai untuk disentri, radang usus, peluruh buang air kecil, peluruh buang air besar, antimuntah, antiperadangan, antiperdarahan, untuk meningkatkan daya tahan tubuh, antifertilitas, dan penyembuhan luka (Kuntorini and Nugroho, 2010). Berdasarkan hal tersebut di atas maka penelitian ini bermaksud untuk melihat aktivitas antiperadangan ekstra ketanol umbi E. bulbosa dengan menggunakan uji stabilisasi membran.

## MATERIAL DAN METODE
Pengolahan sampel tumbuhan obat hingga proses uji stabilisasi membran dilakukan di Laboratorium Riset, Fakultas Kedokteran, Universitas Mulawarman. Lokasi pengambilan sampel tumbuhan obat dilakukan di Kabupaten Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur. Umbi bawang dayak yang digunakan dalam penelitian ini ditunjukkan pada Gambar 1.
Simplisia yang telah dihaluskan lalu dimaserasi dengan pelarut etanol absolut. Untuk pembuatan ekstrak, dimasukkan satu bagian serbuk kering simplisia ke dalam maserator dan ditambahkan 10 bagian pelarut. Selanjutnya direndam selama 6 jam sambil sesekali diaduk menggunakan shaker orbital pada suhu kamar, kemudian didiamkan selama 18 jam. Maserat dipisahkan dengan cara filtrasi dengan menggunakan
kertas saring Whatman. Proses di atas diulangi sebanyak dua kali. Selanjutnya semua maserat dikumpulkan dan diuapkan dengan vakum rotavapor pada suhu 50°C hingga diperoleh ekstrak kental. Ekstrak pekat yang didapat kemudian dikeringkan dalam desikator yang berisi silika gel biru dalam oven pada suhu 50°C. Setelah didapatkan ekstrak kering, selanjutnya disimpan dalam lemari es pada suhu -20°C untuk dilakukan penelitian lebih lanjut (Departemen Kesehatan RI, 2008).
Sampel darah subjek segar diambil dengan penambahan antikoagulan. Sampel darah disentrifugasi dalam suhu ruangan. Supernatan dikeluarkan dan sel darah merah dicuci dengan normal salin. Proses pencucian dan sentrifugasi diulang hingga supernatant jernih. Kemudian sediaan eritrosit disiapkan untuk pengujian stabilisasi membran, menggunakan Indometasin sebagai control positif. Campuran terdiri atas larutan hiposalin natrium klorida, buffer natrium fosfat, suspense eritrosit, ekstrak tumbuhan obat dan pada campuran akhir ditambahkan normal salin. Campuran diinkubasi dalam penangas air selama 30 menit, selanjutnya dilakukan sentrifugasi dalam suhu ruang. Absorban dibaca dengan spektrofotometer pada Panjang gelombang 560 nm. Persentase stabilitas membran dihitung dengan rumus = 100 – (absorban perlakuan – absorban kontrol) × 100 (Omale and Okafor, 2008; Oyedapo et  al. , 2010).
Aktivitas stabilisasi membran ditabulasikan dalam bentuk rerata ± SD, kemudian dihitung nilai EC 50 . Perbedaan terhadap kontrol dilihat dengan uji t dan dikatakan signifikan jika p<0,05.

## HASIL
Hasil absorbansi stabilisasi membran ekstrak E. bulbosa terendah ada pada dosis 100 mg/ml sebesar 0,229 ± 0,009 ditunjukkan pada Tabel 1. Hasil absorbansi stabilisasi membran Indometasin sebagai kontrol positif yang terendah pada dosis 100 mg/ml sebesar 0,079 ± 0,009 ditunjukkan pada Tabel 2. Nilai EC 50 aktivitas stabilisasi
Gambar 1 .  Umbi bawangdayak ( Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.)
Swandari Paramita, Muhammad Khairul Nuryanto |  Journal of Vocational Health Studies 02 (2018): 51–55
membran E. bulbosa adalah sebesar 52,87 ± 2,29 ug/ mLjika dibandingkan dengan indometasin 26,39 ± 2,91 ug/mL, seperti yang ditunjukkan pada Tabel 3.

## PEMBAHASAN
Semakin kecil konsentrasi EC 50 maka semakin baik aktivitas antiperadangan sebagai stabilisasi membran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa indometasin sebagai kontrol positif memiliki aktivitas antiperadangan yang lebih baik daripada E. bulbosa pada uji stabilisasi membran. Hal ini menunjukkan bahwa aktivitas stabilisasi membran merupakan mekanisme aksi yang mungkin untuk efek antiperadangan E. bulbosa . Hasil EC 50 ekstrak E. bulbosa menunjukkan aktivitas antiperadangan yang potensial dengan efektivitas yang hamper menyamai separuh konsentrasi indometasin.
Terdapat beberapa sinonim dari E. bulbosa , antara lain Antholyzameriana Blanco, Bermudiana bulbosa (Mill.) Molina, Bermudiana congesta (Klatt) Kuntze, Cipura plicata (Sw.) Griseb., Eleutherine americana (Aubl.) Merr. Ex K. Heyne, Eleutherine anomala Herb., Eleutherine longifolia Gagnep., Eleutherine plicata (Sw.) Herb., Eleutherine plicata Herb. Ex Klatt, Eleutherine subaphylla Gagnep., Ferraria
parviflora Salisb., Galatea Americana (Aubl.) Kuntze, Galatea bulbosa (Mill.) Britton, Galatea plicata (Sw.) Baker, Galatea vespertina Salisb., Ixia Americana Aubl., Marica plicata (Sw.) Ker Gawl., Moraea plicata Sw., Sisyrinchium americanum (Aubl.) Lemee, Sisyrinchium bulbosum Mill., Sisyrinchium capitatum Pers., Sisyrinchium congestum Klatt, Sisyrinchium elatum Seub. ex Klatt, Sisyrinchium latifolium Sw., Sisyrinchium palmifolium Cav., Sisyrinchium palmifolium var. congestum (Klatt) Baker, Sisyrinchium plicatum (Sw.) Spreng., Sisyrinchium racemosum Pers., termasuk dalam family Iridaceae (The Plant List, 2018). Di antara nama-nama tersebut, Eleutherine americana, Eleutherine longifolia, dan Eleutherine plicata adalah sinonim yang cukup sering dipakai dalam publikasi terkait E. bulbosa (Couto et al ., 2016) . Umbi merah E. bulbosa telah sejak dulu digunakan untuk obat tradisional dan bumbu masakan, terutama di Asia. Terdapat tiga kelompok utama komponen yang berhasil diisolasi dari E. bulbosa , yaitu naphthalene, anthraquinone dan naphtoquinone. Komponen lain yang telah ditemukan dari tumbuhan ini adalah stigmasterol-3-O-β-D-glucopyranoside, kadsuric acid dan stigmasterol. Penelitian lainnya terhadap komponen bioaktif yang terdapat dalam E. bulbosa menunjukkan adanya isolat beberapa naphthoquinones, naphthalene
Tabel 1. Hasil absorbansi stabilisasi membran ekstrak etanol umbi E. bulbosa Dosis (mg/ml) Absorbansi Sampel I Absorbansi Sampel II Absorbansi Sampel III Rerata Absorbansi 5 0,679 0,648 0,655 0,661 ± 0,016 12,5 0,552 0,569 0,556 0,559 ± 0,009 25 0,448 0,422 0,408 0,426 ± 0,020 50 0,296 0,298 0,321 0,305 ± 0,014 100 0,234 0,219 0,234 0,229 ± 0,009 Tabel 2. Hasil absorbansi stabilisasi membran Indometasin (kontrol positif )
Dosis (mg/ml) Absorbansi Sampel I Absorbansi Sampel II Absorbansi Sampel III Rerata Absorbansi 5 0,457 0,450 0,392 0,433 ± 0,036 12,5 0,255 0,298 0,250 0,268 ± 0,026 25 0,129 0,117 0,109 0,118 ± 0,010 50 0,098 0,106 0,102 0,102 ± 0,004 100 0,068 0,082 0,086 0,079 ± 0,009
Tabel 3. Perbedaan EC 50 pada uji stabilisasi membran antara E. Bulbosa dengan Indometasin sebagai kontrol positif
Sediaan EC 50 Sampel I EC 50 Sampel II EC 50
Sampel III Rerata EC 50 E. bulbosa 52,41 50,84 55,36 52,87 ± 2,29 Indometasin 27,89 28,23 23,04 26,39 ± 2,91 Keterangan: t-test p<0,05
Swandari Paramita, Muhammad Khairul Nuryanto |  Journal of Vocational Health Studies 02 (2018): 51–55 54
dan derivatnya seperti hongconin, elecanacin, eleuthoside B, isoeleutherin, eleutherin, eleutherol dan eleutherinoside A (Ifesan et al ., 2010).
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa umbi E. bulbosa mengandung naphtoquinones (elecanacine, eleutherine, eleutherol, dan eleutherinone), yang diketahui memiliki kemampuan sebagai antibakteri, serta menunjukkan bioaktivitas sebagai antioksidan (Kuntorini and Nugroho, 2010). Aktivitas antibakteri tumbuhan ini telah dipublikasikan untuk bakteri gram-positif dan gram-negatif. Beberapa komponen tumbuhan ini seperti eleuthinone A, eleuthraquinone A dan B, serta eleucanarol telah berhasil diisolasi dan diteliti aktivitas antibakterinya terhadap S. Aureus (Limsuwan and Voravuthikunchai, 2013). Penelitian lain menunjukkan bahwa E. bulbosa menunjukkan efek penghambatan terhadap Methicillin- resistant Staphylococcus aureus (MRSA) (Paramita et al. , 2018). E. bulbosa juga menunjukkan efektivitas terhadap S. epidermidis (Ifesan et al. , 2009) .
Ekstrak etanol dan air bawang dayak terbukti memiliki aktivitas antioksidan yang sangat baik. Hal ini diukur dengan melihat aktivitas penangkal radiakal bebas DPPH. Dalam penelitian ini ekstrak etanol memiliki aktivitas antioksidan yang lebih baik daripada ekstrak air (Febrinda et al. , 2013). Penelitian lain juga menunjukkan bahwa ekstrak etanol bawang dayak memiliki aktivitas antioksidan yang lebih kuat dibandingkan dengan vitamin C yang menjadi kontrol (Pratiwi et al. , 2013). Kandungan aktif dari bawang dayak telah diuji untuk aktivitas antimelanogenesis. Komponen yang diisolasi dari fraksi n-heksan terbukti menghambat pembentukan melanin dengan toksisitas yang lebih rendah jika dibandingkan dengan arbutin, agen pemutih kulit konvensional yang ada di pasaran (Kusuma et al. , 2010). Sepanjang pengetahuan peneliti, ini adalah studi pertama yang meneliti tentang aktivitas antiperadangan dari ekstrak E. bulbosa , dengan menggunakan uji stabilitas membran. Penelitian lain menemukan bahwa komponen dalam ekstrak bawang dayak yaitu eleutherine dan isoeleutherine menunjukkan aktivitas antiperadangan melalui penghambatan edema tungkai yang diinduksi oleh karaginan (Insanu et al. , 2014). Mekanisme kerja ekstrak E. Bulbosa sebagai antiperadangan diduga melalui kandungan flavonoid di dalamnya. Mekanisme yang penting untuk aktivitas antiperadangan adalah penghambatan enzim yang menghasilkan eikosanoid (fosfolipase A2, siklooksigenase dan lipoksigenase), sehingga menurunkan prostanoid dan leukotrien. Mekanisme antiperadangan yang lain dapat melalui penghambatan pelepasan histamin, fosfodiesterase, protein kinase dan aktivasi transkriptase (Rathee et al. , 2009).

## KESIMPULAN
Hasil penelitian ini memperlihatkan aktivitas anti peradangan E. bulbosa melalui mekanisme stabilisasi
membran. Perlu adanya penelitian lanjutan agar E. bulbosa dapat dikembangkan sebagai bahan antiperadangan baru berbasis tumbuhan obat.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penelitian ini dibiayai oleh Hibah Penelitian Berorientasi Pola Ilmiah Pokok (PIP) Universitas Mulawarman tahun 2017. Penulis menyatakan tidak ada konflik kepentingan dengan pihak-pihak yang terkait dalam penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Couto, C., Moraes, D., Cartagenes, M., Amaral, F., Guerra, R. 2016. Eleutherine bulbous (Mill.) Urb.: A review study. Journal of Medicinal Plants Research Vol. 10(21). Pp. 286–297.
Departemen Kesehatan RI. 2008. Farmakope Herbal Indonesia, 1st ed. Jakarta: Departemen Kesehatan RI.
Efendi, A., Ahmad, I., Ibrahim, A. 2015. Efek antimitosis ekstrak bawang dayak ( Eleutherine americana L. Merr) terhadap sel telur bulu babi ( Tripneustes gratilla Linn.). Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 1(3). Pp. 99–104.
Febrinda, A., Astawan, M., Wresdiyati, T., Yuliana, N. 2013.
Kapasitas antioksidan dan inhibitor alfa glukosidase ekstrak umbi bawang dayak. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 24(2). Pp. 161–167.
Ifesan, B., Ibrahim, D., Voravuthikunchai, S. 2010. Antimicrobial activity of crude ethanolic extract from Eleutherine americana . Journal of Food Agriculture and Environment Vol. 8(3). Pp. 1233–1236.
Ifesan, B., Siripongvutikorn, S., Voravuthikunchai, S. 2009. Application of Eleutherine americana Crude Extract in Homemade Salad Dressing. Journal of Food Protection Vol. 72(3). Pp. 650–655.
Insanu, M., Kusmardiyani, S., Hartati, R. 2014. Recent Studies on Phytochemicals and Pharmacological Effects of Eleutherine americana Merr. Procedia Chemistry Vol. 13(2014). Pp. 221–228.
Kuntorini, E., Astuti, M., Nugroho, L. 2010. Struktur anatomi dan aktivitas antioksidan bulbus bawang dayak ( Eleutherine americana Merr.) dari daerah Kalimantan Selatan. Berkala Penelitian Hayati Vol. 16. Pp. 1–7.
Kuntorini, E., Nugroho, L., 2010. Structural development and bioactive content of red bulb plant ( Eleutherine americana ): a traditional medicines for local Kalimantan people. Biodiversitas Vol. 11(2). Pp. 102–106.
Kusuma, I., Arung, E., Rosamah, E., Purwatiningsih, S., Kuspradini, H., Syafrizal, S., Astuti, J., Kim, Y., Shimizu, K. 2010. Antidermatophyte and antimelanogenesis compound from Eleutherine americana growth in Indonesia. Journal of Natural Medicines Vol. 64(2). Pp. 223–226.
Limsuwan, S., Voravuthikunchai, S. 2013. Anti-Streptococcus pyogenes Activity of Selected Medicinal Plant Extracts Used in Thai Traditional Medicine. Tropical Journal of Pharmaceutical Research Vol. 12(4), 535–540.
Omale, J., Okafor, P. 2008. Comparative antioxidant capacity, membrane stabilization, polyphenol composition and cytotoxicity of the leaf and stem of Cissus multistriata . African Journal of Biotechnology Vol. 7(17). Pp. 3129– 3133.
Oyedapo, O., Akinpelu, B., Akinwunmi, K., Adeyinka, M., Sipeolu,
F. 2010. Red blood cell membrane stabilizing potentials of extracts of Lantana camara and its fractions. International Journal of Plant Physiology and Biochemistry Vol. 2(4). Pp. 46–51.
Paramita, S., Yasir, Y., Yuniati, Y., Sina, I. 2018. Analisis Bioautografi
Kromatografi Lapis Tipisdan Aktivitas AntibakteriEkstrak Etanol Bawang Tiwai ( Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.) terhadap Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Jurnal Sains dan Kesehatan Vol. 1(9). Pp. 470– 478.
Pountos, I., Georgouli, T., Howard, B., Giannoudis, P. 2011. Nonsteroidal Anti- inflammatory Drugs: Prostaglandins, Indications, and Side Effects. International Journal of Interferon Cytokine and Mediator Research Vol. 3(1). 19– 27.
Pratiwi, E., Wahdaningsih, S., Isnindar, I. 2013. Uji aktivitas antioksidan daun bawang merah ( Eleutherine americana Merr.) dengan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Traditional Medicine Journal Vol. 18. Pp. 9–16.
Rathee, P., Chaudhary, H., Rathee, S., Rathee, D., Kumar, V., Kohli, K. 2009. Mechanism of Action of Flavonoids as Anti- inflammatory Agents: A Review. Inflammation and Allergy Drug Targets Vol 8(3). Pp. 229–235.
Siew, C., Francis, K. 2010. NSAID-induced Gastrointestinal and Cardiovascular Injury. Current Opinion In Gastroenterology Vol. 26(6). 611–617.
Souza, T., Marques, G., Vieira, A., Freitas, J. 2012. State of the Art of Anti-inflammatory Drugs. In: Badria, F. (Ed.), Pharmacotherapy. Intech, Rijeks, Croatia. Pp. 116–140.
The Plant List, 2018. Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb. Available from: http://www.theplantlist.org. Accessed: 5 January 2018.