Anita-Sari  & Susilo Pelita Perkebunan 29(2)  2013, 82 - 92

## Stabilitas Karakter Pembungaan, Pertunasan, dan Potensi Jumlah Buah pada 21 Klon Kakao Harapan Koleksi Puslitkoka
Stability in Flowering, Flushing, and Fruiting Characters of 21 Potential Cacao Clones in ICCRI Collection
Indah Anita-Sari 1*) dan Agung Wahyu Susilo 1)
1) Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, Jl. PB. Sudirman No. 90 Jember, Indonesia
*) Alamat  penulis  (corresponding  author):  indah.sari83@yahoo.com Naskah diterima (received) 07 Mei 2013, disetujui (accepted) 21 Juli 2013

## Abstrak
Informasi  sifat  pembungaan  dan  intensitas  pembungaan  dapat  digunakan untuk memprediksi keberhasilan produksi serta diperlukan dalam kegiatan pemuliaan tanaman  terutama  dalam  kegiatan  persilangan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk melakukan studi tentang stabilitas karakter pertunasan, pembungaan, dan pembuahan pada  jenis  klon  (genetik)  kakao  yang  berbeda.  Penelitian  dilakukan  di  Kebun Percobaan  Kaliwining,  Pusat  Penelitian  Kopi  dan  Kakao  Indonesia.  Perlakuan terdiri  21  jenis  klon  kakao  yaitu  KW  422,  KW  426,  KW  427,  KW  425, KW 523,  KW 062,  KW 084,  KW 094, KW 162, KW 163, KW 165, KW 219, KW 235,  KW 236,  KW 265,  KW 005, KW 292, KW 570, KW 514, KW 516, dan  KW  617.  Parameter  yang  diamati  meliputi  intensitas  pembungaan,  jumlah buah (jumlah buah kecil), dan intensitas pertunasan. Hasil penelitian menunjukkan klon KW  084 merupakan  genotipe paling stabil terhadap karakter jumlah buah. Klon KW 235  memiliki jumlah buah paling tinggi pada  bulan April, sedangkan KW  426,  KW  427,  KW  523,  dan  KW  163  memiliki  jumlah  buah  tinggi  pada bulan Maret dan Juni. KW 219 dan KW 516 memiliki jumlah buah paling rendah. Jumlah  buah  rendah  tidak  terjadi  pada  bulan  Maret  sampai  Juni.  Karakter pembungaan dan pertunasan pada semua genotipe menunjukkan nilai yang stabil ditunjukkan dengan nilai IPCA mendekati titik nol. Klon KW 094 menunjukkan intensitas  pembungaan  paling  tinggi  pada  bulan  Oktober.  Intensitas  pertunasan paling tinggi  terjadi pada bulan  Januari  dan  Juli dan paling rendah  terjadi  pada bulan April dan Agustus.
Kata kunci: Dinamika, pertunasan, pembungaan, pembuahan, klon kakao

## Abstract
Flowering character and flowering intensity can be used to estimate pro- ductivity  and  it  is  important  for  supporting  breeding  activity  especially  for pollination  program.  This  research  was  aimed  to  study  the  stability  of  charac- ter  of  flushing,  flowering  and  fruiting  on  different  cocoa  clones  (genetic).  The research  was  done  at  Kaliwining  Research  Station,  Indonesian  Coffee  and Cocoa  Research  Institute,  Jember.  There  were  21  clones;  KW  422,  KW  426, KW  427,  KW  425,  KW  523,  KW  062,  KW  084,  KW  094,  KW  162,  KW  163, KW  165,  KW  219,  KW  235,  KW  236,  KW  265,  KW  005,  KW  292,  KW  570, KW 514, KW 516, and KW 617. Flowering intencity, fruiting, and flushing were observed. The result of the study showed that KW 084 was the most stable clone for fruiting. KW 235 had high pod number in April. KW 426, KW 427, KW 523,

## PENDAHULUAN
Tanaman kakao (Theobroma cacao L.) merupakan tanaman yang  sebagian besar bersifat menyerbuk silang, sehingga dalam budidaya  tanaman  kakao  diperlukan informasi periode pembungaan antarjenis klon  kakao.  Proses  penyerbukan  yang berlanjut dengan proses pembuahan ini ber- pengaruh  terhadap  produksi  buah  yang dihasilkan. Menurut Santoso et al. (2009), periode pembungaan seperti musim, waktu, periode dan intensitas  pembungaan dapat digunakan untuk memprediksi keberhasilan produksi dan berperan dalam menentukan produktivitas tanaman. House (1997) dan Baskorowati  et  al.  (2008)  menyebutkan bahwa selain diduga sebagai faktor penentu sifat produksi, sifat pembungaan juga di- perlukan dalam kegiatan pemuliaan tanaman terutama dalam kegiatan persilangan.
Variasi pembungaan dipengaruhi oleh faktor  genetik,  faktor  biotik  dan  abiotik (Baskorowati et al., 2008; Omolaja et al., 2009).  Faktor  genetik  berpengaruh  pada potensi  dari  suatu  genetik  pada  tempat tumbuhnya (Freidel et al., 1993). Periode pembungaan tanaman kakao tertinggi terjadi pada  bulan  Mei  (Omojala  et  al.,  2009). Musim  pembungaan,  pembuahan,  dan perkembangan buah paling rendah selama bulan  Juni  sampai  September  (Almeida et al., 2007). Musim pertunasan (flush) dan pembungaan menurunkan pembuahan (Leite & Valle, 2000). Pola pertumbuhan flush, pembungaan, dan pembuahan antarklon pada
tanaman kakao diduga memiliki sifat yang berbeda dan dipengaruhi oleh faktor inter- nal (genetik) dan faktor lingkungan. Faktor- faktor internal yang mempengaruhi antara lain umur tanaman, status hara,  aktivitas kambium  dan  status  hormon,  sedangkan faktor-faktor eksternal antara lain naungan, suhu, dan distribusi hujan serta kelembaban udara (Prawoto et al., 2008). Hasil penelitian pada komoditas  lain menunjukkan bahwa terdapat variasi panjang waktu antara inisiasi bunga sampai dengan saat mekarnya bunga yang dipengaruhi  oleh  pola  pertumbuhan pohon dan kisaran iklim tempat tumbuh suatu jenis (Baskorowati et al., 2008). Pomper et al.  (2008) melaporkan  bahwa  terdapat variasi  sifat  pembungaan  dan  kemasakan antar-kultivar  Asimina  triloba  L.  Hasil penelitian  tersebut  menyebutkan  bahwa periode pembungaan dan jumlah bunga tidak berkaitan dengan peningkatan jumlah buah.
Menurut Nusifera & Karuniawan (2008), genotipe-genotipe bengkuang yang berada pada kondisi berbeda akan menunjukkan perbedaan hasil terutama pada karakter kuantitatif yang dikendalikan oleh gen poligenik. Dalam hal pengembangan  suatu  kultivar,  pemulia berkepentingan  dengan  genotipe-genotipe yang  stabil  dibandingkan  dengan  genotipe yang berdaya hasil tinggi namun tidak stabil. Stabilitas hasil merupakan salah satu faktor penting (Baihaki, 2000). Untuk mengetahui pemahaman  penyebab terjadinya  interaksi perlu digunakan metode yang tepat. Additif main  effect  and  multiplicative  interaction (AMMI) merupakan alternatif utama untuk
and Sulawesi 2 had high pod number in March and June. KW 219 and KW 516 had the lowest pod number. Low pod number did not occur in March until June. Flowering  and  flushing  on  all  genotypes  showed  the  stability  value  with  IPCA value  nearly  zero.  KW  094  showed  high  flowering  intensity  in  October.  High flushing  intensity  occurred  in  January  and  July,  the  lower  one  in  April  and August.
Key words: Stability analysis, flushing, flowering, fruiting, cocoa clones

## Anita-Sari  & Susilo
pendekatan  multivariat  dalam  program pemuliaan tanaman (Adugna & Labuschagne, 2002).  Informasi  sifat  kestabilan  karakter pertunasan, pembungaan dan potensi jumlah buah  pada  setiap  jenis  klon  (genetik) diperlukan  dalam  kegiatan  pemuliaan tanaman. Sampai saat ini informasi karakter- karakter  tersebut  belum  banyak  dikaji, sehingga studi sifat kestabilan antargenetik diperlukan  untuk  mendukung  kegiatan pemuliaan  tanaman  kakao  khususnya program persilangan.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilakukan  di  Kebun Percobaan Kaliwining, Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. Perlakuan terdiri dari jenis klon sebagai faktor genetik dan  bulan pengamatan  sebagai  faktor  lingkungan (musim).  Klon    harapan  yang  digunakan sejumlah 21 jenis dan setiap klon terdiri dari 10 tanaman sebagai ulangan (Tabel 1) yang ter dapat  dalam  kebun  koleksi  Pusat Penelitian  Kopi  dan  Kakao  Indonesia.
KW 422 KKM 22 Introduksi Produksi tinggi Introduction High yielding KW 426 KC 1 Eksplorasi di Jatirono Diduga tahan busuk buah Exploration in Jatirono Potentially resistant to black pod KW 427 KC 2 Eksplorasi di Jatirono Diduga tahan busuk buah Exploration in Jatirono Potentially resistant to black pod KW 425 KJ 1 Eksplorasi di Jatirono Diduga tahan busuk buah Exploration in Jatirono Potentially resistant to black pod KW 523 KJ 2 Eksplorasi di Jatirono Diduga tahan busuk buah Exploration in Jatirono Potentially resistant to black pod KW 062 GS 29 Introduksi (Introduction) Produksi tinggi (High yielding) KW 084 KW 84 Seleksi di Jawa Timur (Selection in East Java) Produksi tinggi (High yielding) KW 094 KEE 2 Introduksi (Introduction) Toleran VSD (Tolerant to VSD) KW 162 Sulawesi 01 Seleksi di Hasfarm (Selection in Hasfarm) Toleran VSD (Tolerant to VSD) KW 163 Sulawesi 02 Seleksi di Hasfarm (Selection in Hasfarm) Toleran VSD (Tolerant to VSD) KW 165 Bal 209 Introduksi (Introduction) Produksi tinggi (High yielding) KW 219 DR Negro Eksplorasi di Jatirono  (Exploration in Jatirono) Produksi tinggi (High yielding) KW 235 JTC 5A Eksplorasi di Jatirono Diduga tahan busuk buah Exploration in Jatirono Potentially resistant to black pod KW 236 JTC  5B Eksplorasi di Jatirono Diduga tahan busuk buah Exploration in Jatirono Potentially resistant to black pod KW 265 KPC 2 Eksplorasi di Kalikempit (Exploration in Kalikempit) Produksi tinggi High yielding KW 005 TSH 858 Introduksi (Introduction) Produksi tinggi (High yielding) KW 292 UF 667 Introduksi (Introduction) Produksi tinggi (High yielding) KW 570 Sulawesi 3 Eksplorasi di Sulawesi Selatan Toleran PBK Exploration in South Sulawesi Tolerant to CPB KW 514 ICCRI 07 Eksplorasi di Sumatra Utara Toleran PBK Exploration in North Sumatra Tolerant to CPB KW 516 KW 516 Eksplorasi di Sumatra Utara Harapan tahan VSD Exploration in North Sumatra Potentially resistant to VSD KW 617 KW 617 Seleksi di Kaliwining Harapan tahan VSD Selection in Kaliwining
Potentially resistant to VSD
Tabel 1. Asal usul 21 klon kakao yang digunakan dalam penelitian dan karakternya
Table 1. Pedigree of 21 cocoa clones used in this research and their characters
Keterangan Notes Nomor aksesi Accession number
Klon Clones Asal-usul History
Populasi  tanaman  merupakan  tanaman dewasa  tahun  tanam  2005  dengan  jarak tanam 3 m x 3 m. Pengendalian hama dan penyakit  dilakukan  secara  intensif. Pemangkasan  dan  pemeliharaan  tanaman dilakukan sesuai standar budidaya tanaman kakao. Pengamatan dilakukan setiap bulan dalam  kurun  waktu  satu  tahun  (Januari  - Desember 2012). Adapun karakteristik iklim berupa rerata curah hujan bulanan dan suhu seperti tercantum dalam Tabel 2.
Parameter  yang  diamati  meliputi intensitas pembungaan, intensitas pembuahan (jumlah buah kecil), intensitas flush, curah hujan dan suhu. Parameter sifat pembungaan dikategorikan menjadi empat yaitu: absen (0), kurang atau sedikit (1), sedang (2) dan tinggi atau lebat (3). Parameter pembuahan yang diamati adalah jumlah buah kecil (ukuran kurang  dari  10  cm)  karena  ukuran  buah tersebut mencerminkan potensi jumlah buah dari  masing-masing  klon.  Parameter pertunasan dikategorikan menjadi empat yaitu absen (0), jika tidak ada tunas yang muncul; kurang (1), jika tunas yang muncul antara 25  -  50%  terhadap  total  jumlah  ranting; sedang  (2),  jika  tunas  yang  muncul 50 - 75% dari total ranting; tinggi (3), jika
tunas yang muncul  lebih dari 75% dari total ranting.
Analisis  kestabilan  menggunakan analisis  AMMI  dengan  menggunakan program SAS 9.1 (Hernandez & Crossa, 2000).  Analisis  AMMI  efektif  untuk menjelaskan  interaksi  genetik  dengan lingkungan  (Sa‘diyah  &  Mattjik,  2011). Model analisis ini menggabungkan ragam aditif bagi pengaruh utama perlakuan dan analisis  komponen  utama  ganda  dengan pemodelan bilinier bagi pengaruh interaksi (Gauch,  2006),  sehingga  menjelaskan interaksi genotipe dengan lingkungan secara akurat (Sumertajaya, 2007). Sementara itu analisis korelasi dan regresi menggunakan program Excell.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  analisis  varian  data  gabungan 21  klon  terhadap  karakter  pembungaan, jumlah buah dan pertunasan menunjukkan bahwa faktor genotipe memiliki pengaruh nyata terhadap pembungaan, jumlah buah dan pertunasan pada masing-masing genotipe yang  diamati.  Di  lain  pihak,  faktor lingkungan  (bulan  pengamatan)  hanya memiliki pengaruh nyata terhadap karakter pembungaan  dan  pertunasan.  Interaksi genotipe  dan  lingkungan  berpengaruh nyata terhadap ketiga karakter yang diamati (Tabel 3).
Terdapat  perbedaan  karakter  pem- bungaan pada jenis atau spesies baik dalam hal  waktu,  frekuensi  maupun  intensitas. Variasi  pembungaan  dipengaruhi  oleh genetik antarinduk, faktor biotik dan abiotik (Baskorowati et al., 2008). Faktor genetik berpengaruh terhadap perbedaan kemampuan berbunga  pada  suatu  jenis  pada  tempat tumbuhnya  (Freidel  et  al.,  1993).  Sifat tersebut sangat tergantung pada lingkungan dan  variasi  dari  kultivar  (Pamper  et  al., 2008; Omolaja et al., 2009). Hasil penelitian
Januari (January) 13.70 27.55 Februari (February) 14.60 32.60 Maret (March) 15.00 22.30 April (April) 12.10 22.40 Juni (June) 10.00 20.50 Juli (July) 54.50 19.00 Agustus (August) 0.00 18.10 September (September) 0.00 20.10 Oktober (October) 6.00 21.15 November (November) 12.30 22.90 Desember (December) 12.30 23.00 Tabel  2. Data curah hujan dan suhu tahun 2012 di Kebun Percobaan Kaliwining, Jember Table 2. Data  of  temperature  and  rainfall  in  2012  at
Kaliwining Research Station, Jember
Bulan Month Curah hujan, mm Rainfall, mm Suhu,
O C
Temperature, O C
Anita-Sari  & Susilo
sebelumnya menyebutkan terdapat perbedaan pembungaan  pada  delapan  genotipe  pada populasi Upper Amazon (Omolaja et al., 2009).
Terdapat perbedaan skor pembungaan dan tingkat stabilitas karakter pembungaan (Tabel  4),  jumlah  buah  (Tabel  5)  dan pertunasan (flush) (Tabel 6) pada 21 klon yang diuji. Grafik biplot (Gambar 1) dibagi menjadi  empat  kuadran,  dua  kuadran mewakili area dengan tingkat hasil rendah (I dan IV), dan dua kuadran mewakili area dengan  tingkat  hasil  tinggi  (II  dan  III). Selain itu  biplot juga  dapat  menunjukkan efek utama dan interaksi, baik lingkungan maupun genotipe (Hassanpanah, 2011).
Berdasarkan  biplot  AMMI  karakter jumlah buah (Gambar 1-A), klon KW 163, KW 219, KW 235, KW 516, dan KW 617 menunjukkan  posisi  menjauhi  titik  nol. Menurut Nusifera & Karuniawan (2008), genotipe dengan posisi yang menjauhi titik nol  berkontribusi  sangat  besar  terhadap munculnya  fenomena  interaksi.  Menurut Tarakanovas  &  Ruzgas  (2006),  jarak genotipe  dengan  sumbu  nol  merupakan cerminan besaran interaksi untuk genotipe tersebut. Samonte et al. (2005) menjelaskan bahwa  genotipe  dengan  skor  IPCA  >0 memperlihatkan  respons  positif  dengan lingkungan yang memiliki skor IPCA <0 dan  menunjukkan  respons  negatif  pada lingkungan dengan skor IPCA >0. Genotipe
KW 084 berada paling dekat dengan titik nol menunjukkan bahwa genotipe tersebut bersifat paling stabil. Menurut Nusifera & Karuniawan (2008), genotipe yang berada di dekat titik nol merupakan genotipe yang kurang  responsif  dibandingkan  dengan genotipe  yang  lebih  jauh.  Biplot AMMI, menunjukkan bahwa klon KW 235 memiliki jumlah buah paling tinggi pada bulan April, sedangkan  empat  klon  lainnya  yaitu  klon KW 426, KW 427, KW 523, dan KW 163 juga  berpotensi  jumlah  buah  tinggi  pada bulan Maret dan Juni. Klon  KW 219 dan KW  516  memiliki  jumlah  buah  paling rendah. Jumlah buah  rendah terjadi pada bulan  Januari,  Februari,  Juli,  Agustus, September,  Oktober,  November,  dan Desember, sedangkan klon-klon yang lain memiliki posisi IPCA mendekati titik nol yang menunjukkan bahwa klon-klon tersebut memiliki potensi jumlah buah stabil antar- bulan pengamatan. Almeida et al. (2007) melaporkan bahwa musim pembuahan dan perkembangan buah di Brazil paling rendah selama bulan Juni sampai September.
Biplot  AMMI  karakter  pembungaan (Gambar 1-A) menunjukkan bahwa karakter pembungaan  pada  seluruh  klon  memiliki nilai  mendekati  titik  nol.  Artinya  setiap genotipe memunculkan bunga yang stabil dan terus-menerus setiap bulan pengamatan. Klon  KW  094  menunjukkan  intensitas pembungaan  paling  tinggi  pada  bulan
Ulangan, bulan (Replication, month) 22 0.32 * 68.40 * 0.377 Genotipe (Genotype) 20 1.59 * 710.63 * 1.11 * Bulan (Month) 10 0.38 658.24 * 18.27 * Bulan x Genotipe (Month x genotype) 200 0.25 * 92.33 * 0.69 * Galat (Error) 440 0.11 24.43 0.18 Tabel 3. Analisis ragam gabungan pengaruh lingkungan, genotipe, dan interaksi lingkungan x genotipe karakter pembungaan,
pertunasan, dan pembuahan
Table 3. Varian analysis of  influence of environment, genotype,and interaction between environment x genotype on flowering,
flushing, and fruiting Sumber keragaman DB KT-bunga KT-buah KT-flush Source of variation Df MS-flower MS-fruit MS-flush
Keterangan (note): * = nyata pada taraf uji 1% (significan at 1% test level).
Stabilitas pembungaan, pertunasan,  dan potensi buah 21 klon  kakao koleksi Puslitkoka
Gambar 1. Biplot  AMMI  untuk  karakter (A)  pembungaan,  (B)  jumlah  buah, dan  (C)  pertunasan
Figures  1. A MMI  Biplot  of  (A )  flow ering, (B)  pod  number,  and  (C)  flushing
Keterangan  (Notes): 1 = KW 422; 2 =  KW  426; 3 = KW 427; 4 = KW 425; 5 =  KW  523; 6 = KW 062;
7 = KW 084; 8 =  KW  094; 9 = KW 162; 10 = KW 163; 11 =  KW  165;  12 = KW 219; 13 = KW 235; 14 =  KW  236;  15 = KW 265; 16 = KW 005; 17 =  KW  292;  18 = KW 570; 19 = KW 514; 20 =  KW  516;  21 = KW 617. S1 =  Januari  (January);
S2 =  Februari  (February);
S3 =  Maret  (March);
S4 = April  (April);
S6 =  Juni  (June);
S7 =  Juli  (July);
S8 =  Agustus  (August);
S9 = September  (September);
S10 =  Oktober  (October);
S11 = November (November);
S12 = Desember (December).
PC1 -65 -55 -45 -35 -25-15 -05 05 15 25 35 45 55 65 P C 2 5 4 3 2 1 0 -1 -2 -3 -4 -5 A -65 -55 -45 -35 -25 -15 -05 05 15 25 35 45 55 65 PC1 P C 2 5 4 3 2 1 0 -1 -2 -3 -4 -5 B PC1 -65 -55 -45 -35 -25-15 -05 05 15 25 35 45 55 65 P C 2 5 4 3 2 1 0 -1 -2 -3 -4 -5 C
Anita-Sari  & Susilo
Oktober.  Begitu  juga  dengan  karakter pertunasan (Gambar 1-C) yang menunjuk- kan  bahwa  karakter  pertunasan  semua genotipe memiliki nilai mendekati titik nol yang  berarti  bersifat  stabil.  Intensitas pertunasan paling tinggi terjadi pada bulan Januari dan Juli dan paling rendah terjadi pada  bulan  April  dan  Agustus.  Menurut Hanke et al.  (2007),  jumlah dan  kualitas bunga  menentukan  produksi  atau  hasil. Produksi  bunga  kakao  tertinggi  pada
Upper Amazon terjadi pada bulan Januari dan Mei (Omolaja et al., 2009), tergantung pada lingkungan dan diatur secara genetik serta berbeda antarkultivar. Produksi jumlah bunga dan buah tergantung pada spesies dan kondisi lingkungan (Omolaja et al., 2009;
Silva  &  Pinheiroll,  2009),  hujan  dan tem peratur  (Omolaja  et  al.,  2009). Pembungaan merupakan akibat dari hormon yang menginduksi terjadinya pembungaan yang disebut dengan florigen (Hanke et al., 2007).  Menurut  Tu  (2000),  auxin  juga mempengaruhi proses terjadinya pembungaan baik bersifat pemacu maupun penghambat. Pembungaan juga dipengaruhi oleh faktor endogen dan lingkungan antara lain umur tanaman, kandungan hormon, dan sukrosa. Puncak pembungaan tanaman kakao terjadi pada bulan April - Mei sebagai akibat dari pengaruh  hujan  dan  temperatur.  Iklim hangat  dan  tingginya  curah  hujan  dapat merangsang  per tumbuhan  tunas  dan pembungaan serta jenis klon yang digunakan.
Tabel 4. Skor pembungaan dan nilai stabilitas pembungaan 21 klon kakao Table 4. Flowering score and flowering stability of 21 cocoa clones
KW 422 1.10 1.00 0.30 1.10 1.70 1.20 1.20 1.30 1.30 1.40 1.00 1.15 1.16 21 S KW 426 1.30 1.30 0.90 1.20 1.00 0.70 1.00 1.10 1.10 1.40 1.00 1.09 -0.074 3 S KW 427 1.10 1.00 1.50 1.40 1.50 0.70 1.00 1.10 1.10 1.30 1.10 1.16 0.028 1 S KW 425 1.00 0.70 1.20 1.00 1.00 0.80 1.00 0.90 0.90 1.10 0.80 0.95 -0.452 20 S KW 523 2.00 2.70 1.80 1.40 1.20 1.10 1.30 1.20 1.20 1.40 1.30 1.51 0.224 13 S KW 062 1.30 1.10 1.00 1.10 1.10 0.90 1.50 1.00 1.00 1.10 1.20 1.12 -0.322 17 S KW 084 0.90 1.00 1.00 0.90 0.80 0.60 0.80 1.00 1.00 1.20 0.80 0.91 -0.154 8 S KW 094 1.30 1.30 1.90 1.20 1.20 1.10 2.50 2.50 2.50 1.90 1.20 1.69 0.25 14 S KW 162 1.30 1.00 1.20 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.05 -0.283 16 S KW 163 1.50 1.00 1.70 1.60 1.30 1.20 0.90 1.00 1.00 0.90 1.00 1.19 0.193 10 S KW 165 1.00 0.80 1.70 1.40 1.40 080 0.70 0.90 0.90 1.00 0.90 1.05 -0.259 15 S KW 219 1.40 0.80 1.50 1.00 1.70 1.30 1.10 1.10 1.10 1.50 1.40 1.26 -0.082 5 S KW 235 1.10 1.00 1.30 1.20 1.10 1.20 1.00 0.80 0.80 1.10 0.80 1.04 0.066 2 S KW 236 2.30 1.50 1.50 1.30 1.70 1.10 1.10 1.20 1.20 1.60 1.00 1.41 0.117 7 S KW 265 1.20 0.80 1.10 1.00 1.10 1.11 1.00 1.11 1.11 1.44 1.22 1.11 -0.077 4 S KW 005 1.00 1.50 0.90 0.90 0.90 0.90 1.00 0.90 0.90 0.90 0.80 0.96 -0.444 19 S KW 292 1.50 1.00 1.60 1.40 1.70 1.30 1.00 0.90 0.90 1.30 1.40 1.27 0.173 9 S KW 570 1.20 1.20 1.30 1.20 2.00 2.00 1.30 0.90 0.90 1.00 0.90 1.26 -0.102 6 S KW 514 1.00 1.00 1.00 0.90 1.10 1.60 1.40 0.80 0.80 0.90 1.00 1.05 -0.376 18 S KW 516 0.70 0.70 0.70 0.70 0.90 0.60 1.20 0.90 0.90 0.90 0.80 0.82 0.211 12 S KW 617 0.70 0.70 0.30 0.50 0.90 1.10 1.20 0.90 0.90 0.90 1.00 0.83 0.202 11 S
Keterangan (Notes): Skor  pembungaan  (Flowering  score):  0  (tidak  ada/none);  1  (kurang/low);  2  (sedang/moderate); 3 (lebat/high); S = stabil (stable).
Bulan
Month Jan Feb Mar Apr Jun Jul Agst Sep Oct Nov Dec Rerata Average
Klon Clones
IPCA Peringkat stabilitas Stability level Inter- pretasi Inter- pretation
Stabilitas pembungaan, pertunasan,  dan potensi buah 21 klon  kakao koleksi Puslitkoka
Hasil  analisis  korelasi  menunjukkan terdapat  hubungan  tidak  nyata  antara pertunasan yang pembungaan dan jumlah buah yang terbentuk. Korelasi positif terjadi pada karakter pertunasan dan pembungaan terhadap  jumlah  buah  yang  terbentuk. Korelasi negatif terjadi pada hubungan antara karakter  pertunasan  terhadap  karakter pembungaan  (Tabel  7).  Semakin  tinggi intensitas flush yang muncul berpengaruh terhadap  rendahnya  jumlah  bunga  dan semakin banyak flush yang terbentuk akan meningkatkan jumlah buah.
Pembentukan  klorofil  akan  semakin tinggi seiring dengan perkembangan flush menjadi daun dewasa. Pada daun yang masih
muda (flush), kandungan auksin dan sitokinin tinggi  sehingga  daun  tersebut  masih ber fungsi  sebagai  sink  (bagian  yang memanfaatkan hasil asimilasi). Rerata laju fotosintesis pada  daun  tua yang  memiliki kandungan klorofil 90% hanya lebih tinggi sebesar 10 - 20% dibandingkan dengan daun yang  berkembang  setelah  flush  (Almeida et al., 2007). Persaingan flush dengan bunga yang  keduanya  berfungsi  sebagai  sink menyebabkan rendahnya jumlah bunga pada saat  puncak  flush.  Hanke  et  al.  (2007), peningkatan pertumbuhan bagian vegetatif akan menurunkan jumlah bunga. Menurut Leite  &  Valle  (2000),  musim  flush  dan pembungaan menurunkan pembuahan.
Tabel 5. Jumlah buah dan nilai stabilitas jumlah buah 21 klon kakao Table 5. Pod number and stability of pod number of 21 cocoa clones
KW 422 3.70 6.30 6.40 8.70 14.70 8.70 4.20 4.20 1.70 0.70 1.90 5.56 0.18 5 S KW 426 6.00 11.50 13.50 15.30 21.80 8.40 3.60 4.70 3.70 2.40 3.20 8.55 1.07 16 TS KW 427 1.20 9.80 8.10 5.70 13.40 5.40 2.20 2.70 2.00 1.30 3.30 5.01 0.07 2 S KW 425 2.50 4.10 4.40 2.90 7.90 5.70 2.80 1.90 2.70 2.20 1.60 3.52 -0.64 10 TS KW 523 4.80 17.50 14.20 13.60 17.70 7.50 7.50 5.20 4.10 3.00 6.10 9.20 0.48 7 S KW 062 2.70 4.10 1.90 3.40 4.50 2.00 0.90 0.40 0.50 0.40 2.20 2.09 -0.84 12 TS KW 084 5.20 6.10 1.50 9.00 14.70 7.70 3.40 0.80 1.80 1.40 1.30 4.81 0.00 1 S KW 094 1.90 3.60 5.00 6.30 9.10 2.40 5.00 4.40 3.10 2.20 3.40 4.22 -0.53 8 S KW 162 9.00 7.88 12.50 7.50 15.10 5.40 8.60 5.70 11.40 8.20 9.80 9.19 -0.58 9 S KW 163 5.40 9.40 24.10 21.50 32.70 11.50 6.40 3.80 5.80 3.30 5.20 11.74 2.50 20 TS KW 165 7.70 15.20 47.90 52.60 58.70 20.60 3.90 4.90 9.60 16.40 1.90 21.76 7.08 21 TS KW 219 3.50 6.00 21.40 12.30 7.70 7.20 16.40 8.60 8.30 1.40 2.50 8.66 -0.85 14 TS KW 235 1.60 3.30 2.70 13.10 11.10 7.50 3.60 1.30 1.90 2.20 1.10 4.49 0.12 4 S KW 236 3.80 3.80 7.60 8.80 17.20 6.40 6.80 4.00 4.30 3.40 3.80 6.35 0.11 3 S KW 265 1.00 5.20 6.00 1.20 3.50 2.44 1.11 2.00 1.22 3.11 3.11 2.72 -0.84 11 TS KW 005 4.90 8.50 2.00 1.80 1.50 1.10 1.00 1.20 0.90 1.40 3.50 2.53 -1.28 17 TS KW 292 6.40 5.30 6.20 7.20 15.80 8.10 6.60 3.90 4.30 2.80 7.00 6.69 -0.26 6 S KW 570 1.20 2.90 3.40 1.80 6.60 6.40 3.20 3.50 1.70 1.90 2.20 3.16 -0.85 13 TS KW 514 0.30 0.20 0.30 1.00 1.60 2.00 0.20 0.60 0.30 1.30 1.60 0.85 -1.06 15 TS KW 516 6.40 3.20 2.60 0.10 2.30 3.40 4.20 4.50 5.00 3.50 14.90 4.55 -1.97 19 TS KW 617 1.80 2.60 0.20 0.40 0.70 3.30 4.80 6.20 5.00 4.70 8.60 3.48 -1.92 18 TS
Bulan
Month Jan Feb Mar Apr Jun Jul Agst Sep Okt Nov Dec Rerata Average Klon Clones IPCA
Peringkat stabilitas Stability level Inter- pretasi Inter- pretation
Keterangan (notes): Jumlah buah= jumlah buah kecil (pod number=small pod number); IPCA= sumbu interaksi komponen utama (interaction principal component axis); S = stabil (stable); TS = tidak stabil (not stable).
Anita-Sari  & Susilo
Keterangan (notes): Skor pertunasan (Flushing score): 0 (tidak ada/none); 1 (kurang/low); 2 (sedang/moderate); 3 (lebat/high); IPCA= sumbu interaksi komponen utama (interaction principal component axis); S = stabil (stable).
Tabel 6. Skor pertunasan dan nilai stabilitas pertunasan 21 klon kakao
Table 6. Flushing score and flushing stability of 21 cocoa clones
KW 422 1.80 2.10 1.30 0.90 1.70 1.00 1.40 1.50 1.50 0.60 1.50 1.39 0.479 17 S KW 426 2.60 1.70 0.10 1.40 2.70 0.00 0.60 0.80 0.80 1.40 2.10 1.29 -0.213 5 S KW 427 1.50 2.30 0.70 1.90 2.10 0.20 1.00 0.80 0.80 1.00 1.40 1.25 -0.193 4 S KW 425 1.90 1.90 1.00 2.70 2.70 0.70 1.40 0.60 0.60 0.90 1.40 1.44 -0.352 13 S KW 523 2.10 2.00 0.60 2.50 2.00 0.80 1.50 0.50 0.50 0.70 1.70 1.35 -0.318 11 S KW 062 1.20 2.00 0.80 2.50 2.60 0.60 1.60 0.90 0.90 1.20 1.60 1.45 -0.388 15 S KW 084 0.50 2.30 0.40 2.00 2.60 0.50 1.30 0.60 0.60 0.70 1.70 1.20 -0.296 10 S KW 094 0.70 2.20 0.00 1.40 2.80 0.30 2.60 0.10 0.10 0.60 1.60 1.13 -0.632 18 S KW 162 1.90 2.00 0.40 2.50 2.20 0.50 2.70 0.60 0.60 1.30 1.80 1.50 -0.695 19 S KW 163 2.10 2.30 1.00 2.80 1.50 0.70 1.20 0.70 0.70 1.30 1.90 1.47 -0.226 7 S KW 165 1.70 1.60 0.60 2.00 1.60 0.10 1.20 0.80 0.80 1.20 1.70 1.21 -0.243 8 S KW 219 1.10 2.30 1.50 3.00 2.80 1.20 1.40 1.50 1.50 2.30 2.00 1.87 0.002 1 S KW 235 1.10 2.10 2.20 1.70 2.00 0.90 1.10 1.00 1.00 1.50 1.70 1.48 0.321 12 S KW 236 2.00 2.10 0.90 1.10 1.50 0.90 0.70 0.90 0.90 1.40 2.10 1.32 0.380 14 S KW 265 0.20 1.40 0.40 2.10 1.90 0.89 0.40 0.60 0.60 0.56 2.00 1.00 0.091 2 S KW 005 2.40 1.40 1.20 1.70 2.90 1.90 1.10 1.30 1.30 1.30 2.10 1.69 0.443 16 S KW 292 2.00 1.70 1.40 1.60 1.40 0.90 1.50 1.10 1.10 1.50 1.60 1.44 0.221 6 S KW 570 0.80 2.00 0.50 1.70 1.90 1.30 1.30 0.70 0.70 0.80 1.60 1.21 0.189 3 S KW 514 1.20 1.30 0.40 2.30 1.80 0.30 1.30 0.60 060 0.60 1.50 1.08 -0.278 9 S KW 516 1.00 1.30 1.60 1.10 1.90 1.70 0.60 0.50 0.50 0.50 1.60 1.12 0.714 20 S KW 617 1,30 1.80 0.60 0.70 1.90 2.50 1.10 1.80 1.80 0.50 1.80 1.44 0.995 21
S Bulan Month Jan Feb Mar Apr Jun Jul Agst Sep Okt Nov Dec Rerata Average Klon Clones IPCA
Peringkat stabilitas Stability level Inter- pretasi Inter- pretation
Keterangan (note): Ns (non significan).
Keterangan Notes T tabel t-table T Hit t-test Nilai korelasi Correlation (r) Persamaan regresi Regression
Tabel 7. Persamaan regresi dan nilai korelasi faktor curah hujan, suhu, karakter flush, bunga dan buah
Table 7. Regression and correlation of rainfall, temperature, flushing, flowering and fruiting characters
Curah hujan vs pertunasan (Rainfall vs flush) y = -0.01x + 1.39 -0.17 -0.59 2.09 Ns Curah hujan vs bunga (Rainfall vs flower) y = -0.001x + 1.17 -0.29 -1.08 2.09 Ns Curah hujan vs buah (Rainfall vs pod) y = 0.03x + 5.74 0.14 0.47 2.09 Ns Suhu vs pertunasan (Temperature vs flush) y = 0.05x + 0.23 0.36 1.33 2.09 Ns Suhu vs bunga (Temperature vs flower) y = -0.06x + 7.43 -0.002 -0.01 2.09 Ns Suhu vs buah (Temperature vs pod) y = -0.06x + 7.43 -0.07 -0.25 2.09 Ns Pertunasan dengan bunga (Flush + flower) y = -0.05x + 1.20 -0.04 -0.19 2.09 Ns Pertunasan dengan buah (Flush + pod) y = 25.78x +32.37 0.16 0.46 2.09 Ns Bunga dengan buah (Flower + pod) y = 25.81x +38.31 0.11 0.49 2.09 Ns

## KESIMPULAN
1. KW 084 merupakan genotipe paling stabil terhadap karakter jumlah buah. KW 235 memiliki jumlah buah paling tinggi pada bulan  April.  K W  426,  K W  427, KW 523 dan KW 163 memiliki jumlah buah tinggi pada bulan Maret dan Juni, sedangkan  KW  219  dan  KW  516 memiliki  jumlah  buah  paling  rendah. Jumlah buah rendah terjadi pada bulan Januari, Februari, Juli, Agustus, Septem- ber, Oktober, November, dan Desember.
2.  Karakter  pembungaan  dan  pertunasan pada semua genotipe menunjukkan nilai yang  stabil  ditunjukkan  dengan  nilai IPCA mendekati titik nol. Klon KW 094 menunjukkan  intensitas  pembungaan paling  tinggi  pada  bulan  Oktober. Intensitas pertunasan paling tinggi terjadi pada bulan Januari dan Juli dan paling rendah  terjadi  pada  bulan  April  dan Agustus.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis  menyam paikan  ucapan terimakasih kepada Direktur Pusat Penelitian Kopi  dan  Kakao  Indonesia  yang  telah memberikan ijin untuk publikasi tulisan ini; Dr.  Nasrullah  yang  telah  membimbing dalam analisis AMMI; Rudi Hartoyo, Amd., Sukarm in,  dan  Buniman  yang  telah mem bantu  pelaksanaan  penelitian  di lapangan.

## DAFTAR PUSTAKA
Adugna, W. & M.T. Labuschagne (2002). Geno- type-environment interactions and phe- notypic  stability analysis  of seed  in Ethiopia. Plant Breeding, 121, 66 - 71.
Almeida, A.F. & R.R. Valle (2007). Ecophy- siology of the cacao tree. Brazilian Journal Plant Physiology, 19, 425 - 448.
Baihaki, A. (2000). Teknik analisis rancangan pemuliaan. Kumpulan Materi Latihan Teknik Pemuliaan Hibrida. Universi- tas Padjajaran Bandung.
Baskorowati, L.; R. Umiyati; N. Kartikawati; A. Rimbawanto & M. Susanto (2008). Pembungaan dan pembuahan Melaleuca cajuputi sp. cajuputi Powell di Kebun Benih Semai Paliyan, Gunung Kidul, Yogyakarta. Jurnal Pemuliaan Tanaman Hutan, 2, 1 - 13.
Freidel, M.H.; D.J. Nelson; A.D. Sparrow; J.E.  Kinloch  &  J.R.  Maconochie (1993). What induces central Austra- lian  arid  zone  trees  and  shrubs  to flower and fruit? Australian Journal of
Botany, 41, 307 - 319.
Gauch,  H.G.  (2006).  Statistical analysis  of yield trials by AMMI and GGE. Crop Science, 46, 1488-1500.
Hanke,  M.V.;  H.  Flachowsky;  A.  Peil  & C. Hattasch (2007). No flower no fruit- genetic potentials to trigger flowering in fruiting trees. Genes, Genomes and Genomics, 2, 1 - 16.
Hassanpanah, D. (2011). Analysis of G x E interaction  using  the  additive  main effect and multiplicative interaction (AMMI) in pottato cultivars. African Journal Biotechnology, 10, 154 - 158.
Hernandez, M.V. & J. Crossa (2000). The Ammi Analysis  and  Graphing  The  Biplot. CYMMIT. Mexico.
House, S.M. (1997). Reproductive biology of euclupts. p. 30 - 50. In: J.E. Williams & J.C.Z.Woinarski (Eds.). Eucalypt Ecology. Cambridge University Press, Cambridge.
Leite, J.O. & R.R. Valle (2000) Relaçőes entre a precipitaçăo, o lençol freático e a produçăo  de  cacau  na  Bahia. Agrotrópica , 12, 67 - 74.
Nusifera, S. & A. Kurniawan (2008). Analisis stabilitas hasil 27 genotipe bengkuang (Pachyrhizus  erosus  L.  Urban)  di Jatinangor  Jawa  Barat  berdasarkan model AMMI. Buletin Plasma Nutfah, 14, 19 - 23.
Ethiopia. Plant Breeding, 121, 66 - 71.

## Anita-Sari  & Susilo
Omolaja, S.S.; P. Aikpokpodion; S. Adedeji & D.E. Vwioko (2009). Rainfall and temperature effects on flowering and pollen productions in cocoa. African Crop Science Society, 17, 41 - 48.
Pomper, K.W.; S.B. Crabtree; D.R. Layne & R.N. Peterson (2008). Flowering and fruiting  characteristics  of  eight pawpaw (Asimina triloba (L.) Dunal) selections in Kentucky. Jurnal of the American Pomological  Society,  62,
89 - 97.
Prawoto, A.A. (2008). Botani dan Fisiologi dalam: Kakao Manajemen Hulu hingga

## Hilir. Penebar Swadaya.
Sa‘diyah, H. & A.A. Mattjik (2011). Indeks stabilitas  AMMI  untuk  penentuan stabilitas  genotipe  pada  percobaan multilokasi dalam: Pemodelan Additive Main-effect and Multiplicative Inte- raction (AMMI).  IPB Press, Bogor. 20 - 33.
Samonte, S.O.P.; L.T. Wilson; A.M. Mc Clung & J.C. Medley (2005). Targeting culti- vars  onto rice growing environments using AMMI and SREG GGE Biplot analysis. Crop Science, 45, 2.414 - 2.424.
Santoso, D.; Samanhudi &  T. Chaidamsari (2009).  Kemungkinan  peningkatan produktivitas  kelapa  sawit  melalui induksi  perkembangan  reproduktif: homologi  molekuler  dari  tanaman kakao.  Menara  Perkebunan,  77, 125 - 137.
Silva, A.L.G.D. & M.C.B. Pinherioll (2009). Sucesso reproductive de quatro especies de  Eugenia  L.  (Myrtaceae).  Acta Bonatica Barsilica, 23, 526 - 534.
Sumertajaya, I.M. (2007). Analisis Statistik Interaksi  Genetik  dan  Lingkungan.
IPB. Bogor.
Tarakanovas, P. & V. Ruzgas (2006). Addi- tive  main  effect  and  multiplicative interaction analysis of grain yield of wheat varieties in Lithuania. Agronomy Research, 4, 91 - 98.
*********.