## PENGARUH MODEL HIDROPONIK DAN JENIS PUPUK ORGANIK
TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SELEDRI

## ( Apium Graveolens L)
Yuni Dwi Indarwati 1 , As’ad Syamsul Arifin 2 , Mistianah 3
IKIP Budi Utomo, Jl. Simpang Arjuno No. 14B, Kota Malang, Jawa Timur e-mail: indar.uneed@yahoo.com

## ABSTRACT
Hydroponics was derived from the Greek words hydro that means water and ponos which means power. Hydroponics was also known as soilless culture or  cultivation  of  plants  without  soil.  So  hydroponic  means  the  plants mindculture  utilizing  water  or  without  using  soil  as  a  soilless  growing media.  But  there  were  also  hydroponics  that  using  soil,  chaff,  and  sand  or gravel.  Hydroponics  system  was  also  applied  to  the  vegetable  crops  and fruits. The vegetable crops that had been developed with hydroponic system were cabbage, lettuced, kale and celedry. The hydroponic models that used in  this  research  was  wick  hidroponic  models  and  vertical  pipa  paralon culture.  Each  of  hydroponic  models  has  its  own  short  coming  and advantages. Other factors that also determine the plants growth was fertilizer (nutrient). The  nutrient that used in this research were  tea waste, fertilizers coffee  grounds.  The  purpose  of  this  study  was  to  investigate  the  effect  of hydroponic  models  and  nutrients  to  the  celedrys  growth  rate.  The  research was  quantitative  research.  Research  conducted  in  the  Ngumpul  village  in Ponorogo. Research held three times and analyzed using ANOVA test, then analyzed with Duncan test.
Keyword: hydroponic models, fertilizer, celedrys growth rate.

## PENDAHULUAN
Indonesia
adalah
negara kepulauan  terbesar  dan  negara  dengan populasi terbanyak nomor empat di dunia. Terdiri  dari  lima  pulau  besar  dan  30 kepulauan  kecil,  jumlah  keseluruhan mencapai  17.508  pulau  dengan  6000  di antaranya telah dihuni. Terbentang sepanjang 5.150 km antara benua Australia  dan    Asia  serta  membelah samudera  Hindia  dan  Pasifik  di  bawah garis katulistiwa (Galuh : 2013).
Keadaan alam Indonesia memung- kinkan  pembudidayaan  berbagai  jenis tanaman sayuran, baik lokal maupun  dari luar  negeri.  Hal  tersebut  menyebabkan Indonesia ditinjau dari aspek klimatologis sangat potensial dalam usaha bisnis sayur- sayuran (Haryanto,  dkk, 2003).
Produksi  sayuran  di  Indonesia meningkat  setiap  tahun  dan  konsumsinya tercatat 44kg/kapita/ tahun, laju pertumbuhan produksi sayuran di
Indonesia  berkisar  antara  7,7−24,2%/ tahun. Produk-produk agribisnis hortikultura    tropika    nusantara    yang terdiri    dari  buah-buahan,    sayuran, tanaman    hias,    dan    tanaman    obat merupakan  salah  satu andalan Indonesia baik  di  pasar  domestik, regional,  maupun internasional. Subsektor tersebut  meliputi empat    kelompok    komoditas    sayuran, buah-buahan, tanaman hias, dan biofarmaka.  Tahun  1980  -  2000  nilai ekspor  sayuran  dan  buah  menyumbang sekitar  12%  -  17%  nilai  ekspor  bahan pangan  yang    dihasilkan    oleh    sektor
pertanian  dan  sektor  perikanan  (Irawan, 2000).
Tanaman  akan  dapat  tumbuh dengan  baik  apabila  nutrisi  (unsur  hara) yang  dibutuhkan  selalu  tercukupi.  Dalam konteks ini fungsi dari tanah adalah untuk penyangga  tanaman  dan  air  yang  ada merupakan pelarut nutrisi, untuk kemudian bisa diserap tanaman. Pola pikir inilah  yang  akhirnya  melahirkan  teknik bertanam dengan hidroponik, yang menekankan  pada  pemenuhan  kebutuhan nutrisi (Rinsema: 1983).
Pupuk  organik  adalah  pupuk yang tersusun dari materi makhluk hidup, seperti  pelapukan  sisa-sisa  tanaman, hewan, dan manusia. Pupuk organik dapat berbentuk padat atau cair yang digunakan untuk  memperbaiki  sifat  fisik,  kimia,  dan biologi tanah. Pupuk organik mengandung banyak bahan organik daripada  kadar  haranya.  Sumber  bahan organik  dapat  berupa  kompos,  pupuk hijau, pupuk kandang, sisa panen (jerami, brangkasan,  tongkol  jagung,  bagas  tebu, dan  sabut  kelapa,  ampas  teh  dan  ampas kopi), limbah ternak, limbah industri yang menggunakan bahan pertanian, dan limbah  kota  atau  sampah  (Budi  susilo  :
2006).
Hidroponik  berasal  dari  kata hydro yang  berarti  air  dan ponos yang berarti kerja. Hidroponik memiliki pengertian  secara  bebas  teknik  bercocok tanam dengan menekankan pada
pemenuhan kebutuhan nutrisi bagi
tanaman,  atau  dalam  pengertian  sehari- hari bercocok tanam tanpa tanah. Munculnya teknik bertanam secara hidroponik diawali oleh semakin tingginya perhatian manusia akan pentingnya kebutuhan pupuk bagi tanaman (Majalah Trubus: 2014).
Banyak  sekali  model  hidroponik seperti  model  wick  ( Static  solution culture ) dan model pipa paralon vertikultur. Hidroponik merupakan sistem bercocok  tanam  tanpa  tanah  yang  biasa dilakukan di lingkungan terkendali. Sistem  pertanaman  hidroponik  pada mulanya  dilakukan  pada  tanaman  hias, tetapi seiring perkembangan zaman sistem hidroponik  juga  diterapkan  pada  tanaman sayur  dan  buah.  Tanaman  sayur  yang sudah  banyak  ditanam  secara  hidroponik adalah sawi, selada, kangkung dan seledri (Sunaryono: 1990).
Penelitian yang dilakukan bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh model hidoponik dan jenis pupuk organik yang  sesuai  untuk  tanaman  seledri, Penelitian ini juga memberikan sumbangan yang positif terhadap perkembangan ilmu pengetahuan khususnya  di  bidang  pertanian  dan pelestarian  alam.  Penelitian  ini  juga sebagai  bahan  pertimbangan  bagi  petani atau  instansi  pemerintah  yang  terkait dalam usaha meningkatkan hasil tanaman seledri. (Agromedia: 2007).

## METODE PENELITIAN
Jenis penelitian ini adalah penelitian  eksperimen.  Penelitian  ini dilaksanakan  di  rumah  plastik  Desa Ngumpul, Kecamatan Balong, Kabupaten Ponorogo,  yang  dilaksanakan  pada  27 April-20 Mei 2016.

## Metode Pelaksanaan
Penelitian  ini  dilaksanakan  dalam bentuk percobaan rancangan faktorial dua faktor yang disusun berdasarkan Rancangan Acak Lengkap (RAL).
Rancangan  acak  lengkap  digunakan  jika variabel  luar  tidak  diketahui,  atau  bila
pengaruh  variabel  ini  yang  sengaja  tidak dikontrol. Dua faktor faktorial itu adalah : Faktor  pertama  adalah  jenis  model hidroponik (M) yaitu:
M1 : Model Wick atau Sumbu
M2 : Model Vertikultural Faktor  kedua  adalah  jenis  pupuk  organik
(P) yaitu:
P1 : Pupuk Ampas Teh P2 : Pupuk Ampas Kopi P3
: Pupuk Kandang
Terdapat enam susunan kombinasi perlakuan  yang  diujicobakan  sebagai berikut : M1P1 M2P1 M1P2 M2P2 M1P3 M2P3 Masing–masing perlakuan
diulang sebanyak  tiga  kali,  sehingga  seluruhnya terdapat 18 unit percobaan.
Pelaksanaan Penelitian
a. Pembuatan  vertikultur  dari  pipa paralon
1) Membuat  pondasi  sebagai  alas paralon
2) Menyiapkan pipa paralon berdiameter 4 inci setinggi 1 m
3) Menandai  pipa  paralon  dengan spidol  untuk  menentukan  lubang tanaman dan jaraknya kira- kira 20 cm x 20 cm
4) Melubangi  pipa  paralon  PVC sebanyak 6 lubang
5) Untuk melubangi pipa menggunakan  besi  bulat  yang sesuai  ukuran  dengan  dipanaskan dan lubang dibuat berselang seling.
b. Pembuatan  sistem  sumbu  atau
wick
1) Menyiapkan  bak  persegi  ukuran tanggung
2) Menyiapkan gabus dipotong sesuai  ukuran  bak  dan  dilubangi dengan  karter  sesuai  ukuran  aqua gelas sebanyak 6 lubang.
3) Menyiapkan  aqua  gelas  sebanyak 18 buah
4) Memotong kain dengan lebar 2 cm dan  panjang  di  sesuaikan  tinggi bak.

## Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data dilakukan secara kuantitatif, yaitu dengan uji  coba  eksperimen  di  lapangan.  Metode yang  digunakan  untuk  mengumpulkan data adalah metode observasi.
Analisis  data  dilakukan  dengan uji  anova  satu  arah.  Data  yang  diolah adalah data yang diperoleh dari perhitungan tinggi tanaman seledri setelah pemberian pupuk organik. Sebelum melangkah  pada  uji  anova  maka  data perlu  diuji  terlebih  dahulu  yang  meliputi uji  Normalitas  dan  uji  Homogenitas.
Apabila  terdapat  beda  nyata  dilanjutkan Uji  Jarak Duncan (UJD) 5 %.
Dalam uji Anova, baik untuk antar kelompok  maupun  dalam  kelompok sering disebut dengan kuadrat tengah atau deviasi rata-rata kuadrat dan dilambangkan  dengan  MS  atau  KT.  Jika F hitung >  F tabel :  tolak  H 0 dan  jika  F hitung < F tabel :  terima  H 0 .  Dilanjutkan  uji  jarak Duncan 5%.

## HASIL PENGUJIAN 1. Tinggi tanaman (cm)
Rata-rata  tinggi  tanaman  (cm)
akibat perlakuan model media hidroponik yang  berbeda  dan  jenis  pupuk  organik yang berbeda ditunjukkan pada tabel 1.
Tabel 1. Rata-rata tinggi tanaman seledri (cm)
perlakuan ulangan Total rerata 1 2 3 M1P1 7.5 6 7 20.5 6.8 M1P2 6 6 6.5 18.5 6.2 M1P3 6.5 5 6 17.5 5.8 M2P1 6 4 5 15 5
M2P2 5 4 4 13 4.3
M2P3 4.5 3.5 5 13 4.3
TOTAL 97.5 32.4

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan grafik 1
menunjukkan  bahwa  pertumbuhan  tinggi tanaman  seledri  setelah  pemberian  pupuk organik  yang  paling  tinggi  adalah  8  cm perlakuan  M1P1,  sedangkan  yang  paling rendah  adalah  M2P3  3,5  cm.  Uji normalitas  menggunakan  uji  Shapiro- Wilk, pertumbuhan tinggi tanaman seledri dengan  perlakuan  model  hidroponik  dan jenis  pupuk  organik  memiliki  nilai probabilitas  (sig)  >  0,05  pada  setiap perlakuan.
Uji  Homogenitas  pertumbuhan tinggi  tanaman  seledri  dengan  perlakuan M1P1,  M1P2,  M1P3,  M2P1,  M2P2, M2P3  memiliki  nilai  (sig)  >  0.05  yaitu 0.092  >  0.05.  Hal  ini  dapat  disimpulkan bahwa  hasil  uji  normalitas  dan  uji homogenitas  adalah  data  berdistribusi normal  dan  varian  data  sama,  sehingga dapat dilakukan uji hipotesis menggunakan  uji  Analisis  varian  satu jalur.
Tabel 2. Hasil uji Anova satu jalur tinggi
tanaman seledri Sumber ragam Db JK KT F hit F tabel Keputusan perlakuan 5 1,55 0,776 13,3 4,25 Hi diterima
Galat 12 0,52 0,058 Total 17 2,07
Keterangan : Db : Derajat bebas JK : Jumlah kuadrat KT
: Kuadrat tengah
Hasil  analisis  statistik  sederhana dan  uji  anova  dihasilkan  F hitung sebesar 13,3  dan  F tabel sebesar  4,25,  sehingga didapat  F hitung >  F tabel pada  taraf signifikasi  5  %  yaitu  13,3  >4,25,  dapat disimpulkan  bahwa  Hi  diterima  yang artinya  jenis  model  hidroponik  dan  jenis pupuk  organik  yang  digunakan  dapat mempengaruhi tinggi tanaman seledri.
Tabel 3. Rata- rata tinggi tanaman (cm) akibat perlakuan model media yang berbeda dan pupuk organik sesudah pemberian pupuk. Perlakuan Rata-Rata MDRS 5% Notasi M1P1 6.8 25,93  a M1P2 6.2 22,66  ab M1P3 5.8 12,9 b M2P1 5 23,29 c M2P2 4.3 21,96 d M2P3 3.3 10,02 e
Hasil uji duncan rata-rata tertinggi terdapat pada perlakuan model hidroponik wick  dan  pupuk  organik  ampas  teh (M1P1) dengan nilai 25,93 cm. Sedangkan  rata-rata  terendah  terdapat pada perlakuan model hidroponik vertikultur dengan pupuk organik kandang  (M2P3)  dengan  nilai  10,02  cm. Dalam  kombinasi  perlakuan  diatas  pupuk ampas  teh  dan  ampas  kopi  menunjukkan tidak  berbeda  nyata  pertumbuhannya dikarenakan  teh  dan  kopi  mempunyai beberapa  kandungan  yang  sama  yaitu  zat Kalium, Tembaga, Seng, Karbon Organik, Kafein, Vitamin C dan Vitamin E. Tetapi ada juga kandungan zat  yang dimiliki teh tetapi  tidak  dimiliki  kopi  yaitu  zat poliefenol,  tehofilin,  flavonoid  dan  tanin. Zat inilah yang membuat beda pertumbuhan  antara  tanaman  yang  diberi pupuk  organik  ampas  teh  dan  pupuk organik ampas kopi.
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan analisis  sidik  ragam  secara  statistik menunjukkan  bahwa  perlakuan  jenis model  media  dan  jenis  pupuk  organik berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  tinggi tanaman.
1. Model media Media sebagai tempat perkembangan akar merupakan salah satu faktor  lingkungan  yang  mempengaruhi pertumbuhan  tanaman.  Menurut  Hartman (1990)  model  media  yang  baik  harus menyesuaikan tanaman yang akan ditanam.  Berdasarkan  penelitian  (M1) merupakan model hidroponik  yang cocok untuk tanaman seledri yang membutuhkan air  yang  kontinu  dan  juga  tempat  akar yang memadahi. Hal ini terlihat pada hasil rata-rata  pada  parameter  tinggi  tanaman, yang  diamati  lebih  besar  dibandingkan yang menggunakan model media vertikultur.
2. Jenis pupuk organik
Dari hasil pengamatan dan analisis  sidik  ragam  secara  statistik diperoleh  bahwa  perlakuan  pemberian pupuk  ampas  teh  berpengaruh  sangat nyata  pada  parameter  tinggi  tanaman. Dari  ketiga  pupuk  organik  dengan pemberian  pupuk  20g  didapatkan  hasil terbaik yaitu pupuk ampas teh dibandingkan perlakuan lainnya.
Tinggi tanaman
terbaik ditunjukkan  dengan  nilai  rata-rata  25,93 cm pada perlakuan (M1P1) dan hasil rata- rata  tinggi  tanaman  terendah  10,02  cm pada  perlakuan  (M2P3).  Sri  Setyati (1989),  berpendapat  bahwa  ketersediaan unsur  hara  yang  cukup  dan  seimbang menyebabkan  proses  pembelahan  sel berlangsung lebih cepat sehingga pertumbuhan tanaman lebih baik.
Ampas teh mengandung kalsium, kalium, magnesium, nitrogen,  seng, tembaga  dan  karbon  organik,  kafein, poliefenol,  tehofilin,  flavonoid  dan  tanin, sedangkan  ampas  kopi  mengandung nitrogen,  fosfor,  kalium,  sulphur,  dan kalsium  sehingga  kedua  ampas  ini  baik jika  digunakan  sebagai  pupuk  organic (Yunus, 2012). Menurut supriyata (2010), jenis  pupuk  organik  yang  dianjurkan untuk  hidroponik  adalah  pupuk  majemuk NPK  dengan  kandungan  Nitrogen  (N), Fosfor  (P)  dan  Kalium  (K).  Dalam
penelitian ini pupuk juga berperan penting sebagai pemberi nutrisi pada tanaman.
Pupuk  ampas  teh  adalah  pupuk organik  yang  paling  praktis  karena  tidak harus  diolah  lagi,  kandungan  pada  teh dapat  membantu  pertumbuhan  tanaman, memperbaiki kesuburan tanah, merangsang  pertumbuhan  akar,  batang dan  daun.  Selain  itu  ampas  teh  juga  bisa dijadikan  sebagai  pestisida.  Kandungan tanin  pada  teh  bermanfaat  sebagai pelindung pada tumbuhan pada saat masa pertumbuhan,  sebagai  anti  hama  bagi tanaman, tanin juga mengikat oksigen dari udara  yang  dibutuhkan  tananam  untuk proses respirasi. Tanin dan poliefenol juga sebagai  antioksidan  yang  dapat  mengusir radikal bebas yang mengganggu pertumbuhan  tanaman.  Pada  flavonoid terikat  pada  gula  sebagai  glikosida, sebagai  antioksidan  dan  menetralisir radikal  bebas.  Sehingga  tanaman  yang diberi pupuk organik ampas teh pertumbuhannya  lebih  baik  dari  pada tanaman  yang  diberi  pupuk  organik ampas kopi dan pupuk kandang, sedangkan  pupuk  ampas  kopi  sangat cocok  untuk  tanah  yang  mempunyai keasaman  yang  tinggi  (ph  rendah)  karena bisa berefek negatif, istilahnya keracunan kafein  yang  mengakibatkan  pertumbuhan daun  baru  melambat  dan  pucuk  daun baru.
Kandungan  pupuk  ampas  kopi hampir  sama  dengan  pupuk  ampas  teh yaitu  nitrogen,  kalium,  kafein,  fosfor, vitamin C, dan vitamin E yang membantu menyuburkan  tanah  dan  pertumbuhan akar.  Pada  pupuk  kandang  mengandung makro  dan  mikro  organisme  tanah  yang baik  untuk  tanaman  akan  tetapi  pupuk kandang  mengandung  P  rendah  sehingga pemberian  pupuk  fosfat  masih  sangat perlu.

## SIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah dilakukan, dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Adanya  pengaruh  yang  nyata  pada perlakuan  macam  model  hidroponik yang digunakan terhadap pertumbuhan tanaman seledri.
2. Ada  pengaruh  yang  tidak  nyata  pada perlakuan jenis pupuk organik terhadap pertumbuhan tanaman seledri.
3. Interaksi terjadi pada kombinasi
perlakuan  model  media  wick  dan pupuk  organik  ampas  teh  yang ditujukan pada parameter tinggi tanaman.
4. Kombinasi perlakuan model
hidroponik  wick  dan  pupuk  organik ampas  teh  memberikan  hasil  terbaik
dibanding  kombinasi  perlakuan  yang lain  yang  ditujukan  pada  parameter tinggi  tanaman  dengan  nilai  rata-rata 25,93cm.
Hasil percobaan untuk
memperoleh  hasil  yang  maksimal  dalam budidaya  tanaman  seledri  di  daerah dataran  rendah  yang  ditanam  secara hidroponik, dianjurkan menggunakan model hidroponik wick yang ketersediaan airnya  selalu  ada  dan  gunakan  pupuk organik  ampas  teh  karena  strukturnya yang  lembut  mudah  berintraksi  dengan tanah  dan  menyerap  air  sehingga  tanah kelembabannya selalu terjaga.
Agar  memperhatikan  intensitas cahaya  yang  mengenai  tanaman,  yaitu cahaya  tidak  terlalu  sedikit  dan  terlalu banyak. Air dan ampas disarankan diganti setiap  hari  atau  maksimal  2  hari  sekali untuk  menghindari  fermentasi,  wadah juga harus di bersihkan minimal 1 minggu sekali.

## RUJUKAN
Ahmad  Mahmudi,  2010. Manfaat  Ampas Kopi  dan  Ampas  Teh (online)  21
maret 2016. Jakarta.
Djuarni, Nan. Ir,M.Sc., Kristian., Setiawan,  Budi  Susilo.(2006). Cara
Cepat  Membuat  Kompos. Jakarta  :
AgroMedia.Hal 36-38. Endang Poerwanti, Dasar-dasar Metodologi  Penelitian ,  Malang  : Universitas Muhamadiyah Malang,1992 Hartman,  1990. Model  Media  Tanam  di daerah perkotaan , Jakarta. Hidroponik Bertani Tanpa Tanah ,
Majalah  Trubus,  Juni  2014.edisi  535 hal 34.
https://galuh289dhe.wordpress.com// kead aan indonesia.iklim ,2013 Haryantodkk,  2003. Bisnis  Budidaya Sayur  mayur  di  daerah  perkotaan , suara karya.
Irawan, 2000. Subsektor  Holtikultura dan Pengembangan Holtikultura di Indonesia.
Ir.  W.T.  Rinsema,  1981. Pupuk  dan  cara pemupukan ,penerbit  Bhratara  Karya Aksara- Jakarta, 1983. Losito,  Risean.  2011” Coffe  Grounds  as Garden Fertilizers ”(online).
Musnamar.  2004. Pupuk  organik  kotoran hewan, Bandung Peningkatan dan Pengembangan Tanaman Seledri , Agromedia,2007.
Slamet  Soeseno. Hidroponikcs, Majalah Intisari, Januari 1978, hal 80-86, Sri Setyati, 1989. Bercocok Tanam secara Hidroponik . PT. Gramedia, Jakarta.