Selviana Anggraini,  dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4047

## IDENTIFIKASI JAMUR PENYEBAB PENYAKIT PASCAPANEN PADA BIJI JAGUNG DAN KACANG TANAH DI WAKTU PENYIMPANAN
(Identification of Fungi Causes of Post Harvesting Disease For Corn And Peanut Seeds During Storage)
Selviana Anggraini 1 *, Santa Maria Lumbantoruan 1 , Paisal Ansiska 2 , Irma Lisa Sridanti 3 , Indri Yanil Vajri 4
1 Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Bina Insan
2 Program Studi Pendidikan Geografi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Pattimura
3 Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH
4 Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Medan Area *Corresponding author, Email: selvianaanggraini@univbinainsan.ac.id

## ABSTRACT
Pathogens that cause plant diseases do not only attack when it was in the field until harvesting, these attacks continue until the agricultural product was stored and consumed. The agricultural products could be stored for a long period after harvesting. During storage, there were several constraints were found in the form of decreased quality due to postharvest disease which it was caused  by  several  pathogens  such  as  fungi,  bacteria,  and  viruses.  Fungi  were  a  group  of pathogens that were often found as a cause of postharvest disease in agricultural commodities. The  method  used  in  this  study  was  a  blotter,  then  it  would  be  continued  by  isolation  and purification  and  also  identification  of  the  pathogen  under  a  microscope.  The  results  of  the identification of fungi that cause postharvest diseases in corn and peanut seeds were found  in four  pathogenic  fungi,  namely Aspergillus  niger , Aspergillus  flavus , Penicillium sp,  and Fusarium sp.
Keywords : identification, maize, pathogens, peanuts, post harvesting diseases

## ABSTRAK
Patogen  penyebab  penyakit tanaman  tidak  hanya  menyerang  saat  di lapangan  hingga  panen saja,  serangan  tersebut  tetap  berlanjut  hingga  produk  pertanian  tersebut  disimpan  dan dikonsumsi. Produk pertanian dapat disimpan untuk jangka waktu yang lama setelah panen. Saat  penyimpanan,  ditemukan  adanya  beberapa  kendala  berupa  penurunan  kualitas  akibat adanya serangan penyakit pascapanen yang disebabkan oleh beberapa patogen seperti jamur, bakteri,  dan  virus.  Jamur  merupakan  kelompok  patogen  yang  sering  ditemukan  sebagai penyebab penyakit pascapanen komoditas pertanian. Metode yang digunakan dalam penelitian ini  berupa  blotter,  setelah  itu  dilanjutkan  dengan  isolasi  dan  pemurnian  serta  identifikasi patogen di bawah mikroskop. Hasil identifikasi jamur penyebab penyakit pascapanen pada biji jagung dan kacang tanah didapatkan empat jamur patogen yaitu Aspergillus niger , Aspergillus flavus , Penicillium sp, Fusarium sp.
Kata kunci : identifikasi, jagung, patogen, kacang tanah, penyakit pascapanen

## PENDAHULUAN
Serangan patogen tidak hanya terhenti sampai panen saja, tetapi masih berlanjut hingga hasil tanaman  tersebut  disimpan  dan  dikonsumsi. Periode waktu yang meliputi dari benih mulai
ditanam  sampai  panen  disebut  fase  I  dan penyakit  yang  terdapat  pada  periode  ini disebut penyakit fase I atau  penyakit lapangan ( field diseases ), selanjutnya periode waktu  yang  meliputi  setelah  panen  sampai
Selviana Anggraini,  dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4047
dengan  hasil  tanaman  tersebut  dikonsumsi disebut  fase  II  atau  penyakit  pascapanen ( postharvest diseases ) (Sutarman, 2017) .
Penyakit pascapanen bisa terjadi pada produk pascapanen  mulai  dari  panen,  pemilihan, pengangkutan,  pematangan,  penyimpanan, pengolahan,  sampai  pada  pemasaran.  Di penyimpanan bagian-bagian tumbuhan masih hidup,  khususnya  buah-buahan  dan  sayuran segar.  Benih/biji-bijian  yang  disimpan  di gudang, bila penyimpanannya tidak baik akan dapat  dirusak  oleh  jamur  gudang  seperti Aspergillus, Penicillium, Mucor, dan Rhizopus  (Pinaria  &  Assa,  2017).  Tidak hanya  biji-bijian,  buah-buahan  dan  sayuran segar  yang  disimpan  di  gudang  juga  bisa dirusak  oleh  jamur  gudang,  bahkan  produk pascapanen tersebut bisa terinfeksi oleh jamur lapang.
Biji  jagung  dan  kacang  tanah,  merupakan produk  pascapanen  yang  penting  di  dunia karena kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat,  seperti  pada  jagung  menurut (Lalujan  et  al.,  2017)  bahwa  jagung merupakan  sumber  karbohidrat,  lemak,  dan protein.  Selain  itu,  Jagung  juga  bisa  sebagai bahan pangan alternatif pengganti beras, Hal ini  dapat  didukung  dengan  masih  ada beberapa daerah di Indoensia yang menjadikan  jagung  sebagai  makanan  pokok. Menurut  (Zulchi  &  Puad,  2018)  bahwa  biji kacang  tanah  mengandung  lemak,  protein yang  tinggi,  zat  besi,  vitamin  E,  vitamin  B kompleks,  fosfor,  vitamin  A,  vitamin  K, lesitin,  kolin,  dan  kalsium  (Trianto  et  al., 2019). Kedua komoditas ini bisa dikonsumsi secara langsung dalam bentuk segar maupun olahan  seperti  jagung  dan  kacang  rebus, jagung  dan  kacang  goreng,  bumbu  pecel, sirup,  selai,  es  krim,  tepung  jagung,  pakan ternak,  dan  sebagainya  (El  Hasanah  & Isfianadewi,  2019).  Banyaknya  manfaat  dari
jagung dan kacang tanah, sehingga kebutuhan akan  komoditas  ini  semakin  besar  (Kanetro, 2017).
Untuk  memenuhi  kebutuhan  yang  semakin besar, ketiga komoditas ini harus diperhatikan dengan  baik  mulai  dari  proses  pengolahan lahan  hingga  pemanenan,  serta  proses pascapanen  kedua  komoditas  tersebut.  Jika proses  pascapanennya  bermasalah,  seperti adanya  gangguan  dari  patogen,  hama  atau lingkungan  maka  produk  tersebut  akan mengalami  penurunan  kualitas  dan  kuantitas hasil  sehingga  produsen  atau  petani  akan mengalami  kerugian.  Oleh  karena  itu, penanganan  pascapanen  sangatlah  penting untuk  diperhatikan  dan  dilakukan  dengan sebaik-baiknya.
Salah satu gangguan dalam proses pascapanen  yaitu  adanya  patogen  yang menyerang produk pascapanen, terutama dari kelompok jamur patogen. Penyimpanan yang kurang  tepat,  biji  jagung  dan  kacang  tanah biasanya  diserang  oleh Aspergillus spp., Penicillium spp., dan Fusarium spp. (Bahtera, 2020).  Jika  tidak  ditangani  dengan  baik produk  tersebut  maka  dalam  waktu  singkat produk tersebut tidak layak untuk dikonsumsi lagi karena sudah tercemar oleh patogen.
Untuk bisa melakukan penanganan pascapanen yang tepat di penyimpanan maka penting  untuk  mengetahui  patogen-patogen apa  saja  yang  menyerang  ketiga  produk  ini. Oleh  karena  itu,  dilakukan  percobaan mengenai  penyakit  benih  dan  pascapanen yang  bertujuan  untuk  mengetahui  jamur patogen apa saja yang menyerang biji jagung dan  kacang  tanah  serta  untuk  mengetahui kondisi  lingkungan  yang  mempengaruhi pertumbuhan patogen tersebut.

## BAHAN DAN METODE
Metode  yang  digunakan  untuk  biji jagung  dan  kacang  tanah  berupa  blotter,
Selviana Anggraini,  dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4047
setelah  itu  dilanjutkan  dengan  isolasi  dan pemurnian serta identifikasi patogen di bawah mikroskop.
Penyimpanan  untuk  biji  jagung  dan kacang tanah
Biji  jagung  dan  kacang  tanah  disterilisasi permukaan terlebih dahulu dengan direndam sekitar 1-3 menit bergantian di dalam akuades -  alkohol  70%  -  akuades.  Kemudian, dikeringanginkan.  Selanjutnya,  biji  tersebut diletakkan dan disusun didalam petridish kaca yang  telah  dialasi  dengan  tisu  lembab sebanyak  10  biji/petridish  kaca.  Lalu diinkubasi selama 7 hari pada suhu kamar. Isolasi Jamur
Isolasi jamur untuk penyebab penyakit biji  dan  pascapanen  sama,  yaitu  miselium, spora, atau bagian yang terserang ditumbuhkan  pada  medium  PDA  dan diinkubasi  selama  3-7  hari.  Jamur  yang tumbuh dipindahkan ke medium PDA sampai didapatkan biakan murni dari  jamur. Sehingga bisa dilihat karakteristik makroskopis  dan  mikroskopis  dari  jamur tersebut.
Identifikasi jamur Identifikasi  jamur  untuk  penyebab penyakit  biji  dan  pascapanen  sama,  yaitu dilakukan  pengamatan  secara  makroskopis dengan melihat warna koloni, arah dan bentuk pertumbuhannya. Pengamatan secara mikroskopis dengan melihat hifa dan konidia menggunakan  mikroskop.  Untuk  mengamati secara  mikroskopis  ini  menggunakan Objek glass . Objek glass dibersihkan terlebih dahulu menggunakan alkohol 70%, kemudian ditetesi  dengan  aquades  atau  lactofenol sebanyak satu tetes menggunakan pipet tetes, ambil  biakan  murni  jamur  menggunakan jarum dan letakkan pada objek glass tersebut lalu  ditutup  dengan cover  glass yang  telah dibersihkan  menggunakan  alkohol  70%  dan diamati di bawah mikroskop stereo binokuler. Pembuatan preparat
Jika ingin jamur tersebut bisa bertahan lebih lama di objek glass , maka jamur tersebut harus  dibuat  preparatnya  dengan  cara objek glass dibersihkan terlebih dahulu
menggunakan alkohol 70%, kemudian ditetesi dengan lactofenol sebanyak satu tetes menggunakan pipet tetes, ambil biakan murni jamur menggunakan jarum dan letakkan pada objek glass tersebut lalu ditutup dengan cover glass .  Kemudian  disekeliling cover  glass diolesi  dengan  kutek  hingga  kering  dan selanjutnya preparat tersebut bisa disimpan.

## Pengamatan
Persentase  serangan  oleh  masing-masing jamur pada biji dan buah yang terserang Persentase  serangan  dapat  dihitung  dengan menggunakan rumus:
P = A/B x 100% dimana :
A = Jumlah jamur ke-i yang menyerang B = Jumlah biji atau buah yang diamati P = Persentase serangan jamur ke-i pada biji atau buah yang terserang
Deskripsi gejala dan jenis jamur penyebab penyakit  pada  biji  jagung  dan  kacang tanah yang terserang
Pengamatan  gejala  serangan  diamati secara  visual,  dicatat  serta  difoto  untuk dokumentasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Persentase  serangan  Jamur  pada  Biji jagung dan kacang tanah
Berdasarkan  pengamatan  yang  telah dilakukan  hingga  seminggu  maka  diperoleh beberapa  jamur  yang  menyerang  biji  jagung dan  kacang  tanah.  Dari  semua  sampel didapatkan  bahwa  jamur  a  yang  paling banyak  menyerang  biji  jagung  dan  kacang tanah,  bahkan  hampir  semua  bijian  tersebut terserang  oleh  jamur  a  dengan  rata-rata sebesar  96%.  Persentase  serangan  masing- masing  jamur  pada  tiap  sampel  bisa  dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Persentase serangan jamur pada biji jagung dan kacang tanah
Biji Persentase Serangan Jamur (%) Jagung a 96 Jagung b 51 Jagung c 12 Jagung d 7
Selviana Anggraini,  dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4047
Jagung e 1 Jagung f 1 Jagung g 4 Jagung h 1 Kacang Tanah a 95,5 Kacang Tanah b 41,5 Kacang Tanah c 7 Kacang Tanah d 11 Kacang Tanah e 0,5 Kacang Tanah f 2 Kacang Tanah g 3 Kacang Tanah h 1,5
Biji  jagung  yang  terserang  jamur  tersebut dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1 . Biji jagung yang terserang jamur pada hari ke-7 penyimpanan.
Adapun  biji  kacang  tanah  yang  terserang jamur tersebut dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2 . Biji kacang tanah yang terserang jamur pada hari ke-7 penyimpanan
Dari  semua  jamur  yang  diamati, terdapat  empat  jamur  berbeda  dan  bisa diisolasi serta dibuat biakan murninya. Hal ini disebabkan  jamur-jamur  tersebut  tidak  bisa dipisahkan  atau  diisolasi  karena  telah tercampur  dengan  jamur  lainnya.  Hasil
pengamatan  makroskopis  dan  mikroskopis diketahui  dan  diduga  bahwa  empat  jamur tersebut adalah Aspergillus niger , Aspergillus flavus , Penicillium spp., dan Fusarium spp. Persentase  terserang  jamur  tertinggi (96%),  baik  menyerang  biji  jagung  maupun kacang tanah tersebut adalah jamur a dengan konidia  jamur  berwarna  hitam  (Gambar 3A) dan setelah diamati dibawah mikroskop maka diketahui  bahwa  jamur  A  diduga  adalah Aspergillus  niger .  Hal  ini  dikarenakan, konidia  dan  warna  koloni  berwarna  hitam dengan arah pertumbuhan jamur menyamping dan  menyebar.  Konidiofor  tegak  dengan ujung  konidiofor  membengkak  membentuk vesicle . Permukaan vesicle membentuk fialid, fialidnya  pendek  dan  berwarna  kecoklatan. Ujung  fialid  menghasilkan  konidia  (Gambar 3A, 3B dan 4A).
Gambar 3 . Pengamatan makroskopis; A, B. Aspergillus niger , C, D. Aspergillus flavus , E, F. Penicillium spp., G, H. Fusarium spp.
Gambar  4. Pengamatan  mikroskopis;  A.
Aspergillus niger , B. Aspergillus flavus , C.
Penicillium, D. Fusarium
Selviana Anggraini,  dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4047
Selanjutnya,  jamur  yang  berhasil diidentifikasi  adalah  jamur  b  yang  rata-rata persentase  serangannya  sebesar  41,5%  dan jamur tersebut diduga merupakan Aspergillus flavus dengan  konidia  berwarna  hijau (Gambar 3) dan koloninya berwarna kehijauan  dengan  arah  pertumbuhan  jamur menyamping  dan  menyebar.  Konidiofor tegak dengan ujung konidiofor membengkak membentuk vesicle ,  permukaan vesicle membentuk  fialid  yang  berukuran  kecil. Ujung  fialid  menghasilkan  konidia  (Gambar 3C, 3D dan 4B).
Kemudian,  jamur  yang  berhasil diidentifikasi  adalah  jamur  c  yang  rata-rata persentase serangannya sebesar 7% dan jamur tersebut  diduga  merupakan Penicillium spp. dengan  koloni  berwarna  hijau  keabu-abuan, arah  pertumbuhan  jamur  menyamping,  dan menyebar. Penicillium spp. mempunyai konidiofor  bercabang,  adanya  fialid,  dan hialin  serta  konidia  jamur  berbentuk  bulat (Gambar 3E, 3F dan 4C).
Selanjutnya,  jamur  yang  ke-4  yang berhasil  diidentifikasi  adalah  jamur  e  yang rata-rata  persentase  serangannya  sebesar 0,5%  dan  jamur  tersebut  diduga  merupakan Fusarium spp. dengan koloni berwarna putih keunguan, arah pertumbuhan jamur menyamping,  dan  bulat. Fusarium spp. mempunyai  makrokonidia  dan  mikrokonidia yang  berbentuk  seperti  bulan  sabit  dengan ujung  konidia  tumpul  (Gambar  3G,  3H  dan 4D).
Jamur  patogen  yang  menyerang  biji jagung  dan  kacang  tanah  adalah Aspergillus niger , Aspergillus  flavus , Fusarium spp.,
Penicillium spp., Colletotrichum spp. (Sidik, 2021).  Patogen  ini  merupakan  patogen  yang sering menyerang kedua produk tersebut saat di  penyimpanan.  Bahkan  gejala  penyakit akibat patogen ini sudah mulai tampak ketika produk  tersebut  baru  berumur  2-3  hari  pada penyimpanan  suhu  kamar.  Hal  ini  diduga karena  lingkungan  tumbuh  patogen-patogen tersebut  cocok  dan  sesuai,  selain  itu  diduga
juga patogen sudah ada di permukaan atau di dalam produk sebelum dilakukan penyimpanan  sehingga  ketika  penyimpanan dengan  kondisi  lingkungan  yang  cocok  bisa membuat patogen tersebut cepat tumbuh dan berkembang. Menurut (Ngatimin et al., 2019) bahwa  spora-spora  jamur  patogen  yang terbawa  dari ladang  akan tumbuh, masuk  ke dalam  biji  dan  berkembang  di  bawah  kulit biji,  dengan  atau  tanpa  disertai  tampaknya tanda  jamur.  Biji-biji  yang  mempunyai kelembaban  yang  lebih  tinggi,  yang  kulit bijinya pecah atau yang menjadi lewat panas karena  disimpan  adalah  yang  paling  rentan. Patogen Fusarium sp.  dan Aspergillus sp. dapat  berkembang  baik  dalam  suhu  dan kelembaban yang ideal pada tempat penyimpanan benih jagung. Patogen tersebut dapat memproduksi senyawa beracun seperti mikotoksin, alfatoksin (Kono, 2021).
Penyakit pascapanen termasuk benih/biji-bijian  sangat  berperan  penting untuk dilakukan penanganan, baik pencegahan maupun pengendaliannya karena dengan  adanya  penyakit  ini  akan  memberi banyak dampak negatif terhadap kualitas dan kuantitas hasil, penambahan biaya penanganan,  dan  berkurangnya  keuntungan. Khusus  kelompok  jamur  yang  menghasilkan mikotoksin,  seperti  Aspergillus,  Fusarium, dan  Penicillium  harus  lebih  diperhatikan karena mikotoksin yang dihasilkannya sangat berbahaya  bagi  kesehatan  manusia  dan hewan.    (Munarso  et  al.,  2016)  menyatakan bahwa  secara  umum  pengaruh  adanya penyakit  pascapanen seperti  timbulnya malnutrisi penduduk dunia karena kehilangan pascapanen yang cukup besar akibat penyakit. Kehilangan  ini  makin  besar  pada  Negara- negara  berkembang  yang  ditandai  dengan tingginya  limbah  pangan  dan  hilangnya produksi. Kedua, bertambahnya biaya
Selviana Anggraini,  dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4047
produksi karena penambahan anggaran untuk mengendalikan  ataupun  mencegah  adanya penyakit  pascapanen.  Ketiga,  berkurangnya produksi  tanaman  yang  dapat  dijual  atau dikonsumsi,  dan  hal  ini  akan  mengurangi pendapatan  produsen  atau  petani.  Keempat, banyaknya  produk  yang  terbuang  akibat adanya  perubahan  warna,  tekstur,  atau  bau yang  tidak  disukai  konsumen.  Kelima, penambahan sarana dan prasarana pengendalian  patogen  pascapanen,  yang secara  langsung  akan  menambah  kegiatan untuk menyiapkan tenaga operatornya.
Untuk  mencegah  kerusakan  produk pascapanen  perlu  beberapa  hal  yang  harus diperhatikan  yaitu  1)  kebutuhan  pasar  dan pembeli,  2)  penanaman  yang  baik,  3) pemanenan dan penanganan selama di lapang,
4) pengepakan dan pengemasan, 5) pengangkutan,  6)  penanganan  pemasaran,  7) perlakuan terhadap pascapanen, 8) penyimpanan atau pendinginan, 9) penjualan ke  konsumen,  pengepul,  atau  agen,  10) pengetahuan tentang mudah rusaknya produk pascapanen,  dan  11)  penanggulangan  hama dan penyakit pascapanen (Angraeni, 2019).
Cara  penyimpanan  biji-bijian  yang dapat  disimpan  lama  ( durable )  seperti  biji- bijian yang mengandung lemak/minyak lebih mudah dilakukan dibandingkan dengan hasil panen  yang  tidak  tahan  disimpan  lama ( perishable )  seperti  buah-buahan,  sayuran, umbi,  yang  relatif  banyak  mengandung  air (Sudjatha & Wisaniyasa, 2017). Pengamanan hasil  panen perishable ini  perlu  penanganan khusus seperti pengaturan suhu, kelembaban, pemakaian  bahan  kimia  dan  sebagainya (Rahmawati,  2022).  Penjemuran  biji  jagung pada  kadar  air  13%  dan  penyimpanan  pada suhu 15 o C dan kelembaban 61,5% merupakan kondisi  ideal  untuk  menekan  cemaran mikotoksin (Rahayu, 2016). Untuk benih/biji
kacang  tanah  supaya  memperoleh  kualitas yang  bagus  maka  ketika  di  penyimpanan kadar air biji kacang tanah harus kurang dari 10% dan daya tumbuh benih lebih dari 80% (jemur biji kacang tanah hingga berkadar air 9%) (Antriana, 2016).

## KESIMPULAN
Berdasakan hasil yang telah diperoleh maka  dapat  disimpulkan  bahwa  Jamur patogen  yang  menyerang  biji  jagung  dan kacang  tanah Aspergillus  niger , Aspergillus flavus , Fusarium spp., dan Penicillium spp.

## DAFTAR PUSTAKA
Angraeni,  L.  (2019).  Pemanfaatan  Ekstrak Alami  dalam  Pengelolaan  Penyakit Pasca  Panen  pada  Buah  dan  Sayur :
Review. Teknologi Pengolahan Pertanian , 1 (1), 18–27.
Antriana, N. (2016). Kadar Air, Kualitas Fisik
Biji dan Serangan Cendawan Pascapanen  pada  Kacang  Tanah  yang diperoleh dari Pasar Tradisional
Ciampea Bogor. Biosel: Biology Science and Education , 5 (2), 133. https://doi.org/10.33477/bs.v5i2.493
Bahtera, B. (2020). Identifikasi dan Patogenisitas  Jamur  Terbawa  Benih Jagung (Zea mays) . Sriwijaya.
El  Hasanah,  L.  L.  N.,  &  Isfianadewi,  D.
(2019).  Diversifikasi  Pangan  Olahan Jagung Manis sebagai Upaya Pengembangan  Agroindustri  di  Desa Soropaten. J-Dinamika : Jurnal
Pengabdian  Masyarakat , 4 (1),  28–33. https://doi.org/10.25047/j-
dinamika.v4i1.1045
Kanetro,  B.  (2017).  Teknologi  Pengolahan
dan Pangan Fungsional Kacang- kacangan. In Plantaxia (I, Vol. 53, Issue 9). Plantaxia.
Kono,  Y.  A.  (2021).  Identifikasi  Cendawan Patogen Beberapa Varietas Benih Kacang  Tanah  (Arachis  hypogaea  L.) pada  Beberapa  Tempat  Penyimpanan yang  Berbeda  di  Kecamatan  Insana
Selviana Anggraini,  dkk.
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.4047
Barat. Savana Cendana Jurnal Pertanian  Konservasi  Lahan  Kering , 6 (03), 45–48.
https://doi.org/10.32938/sc.v6i03.1070
Lalujan,  L.,  Djakarsi,  S.,  Tuju,  T.,  Rawung,
D.,  &  Sumual,  M.  (2017).  Komposisi Kimia  dan  Gizi  Jagung  Lokal  Varietas “Manado  Kuning”  sebagai  Bahan
Pangan Pengganti Beras. Jurnal Teknologi Pertanian , 8 (1), 47–54.
Munarso,  S.,  Thamrin,  M.,  &  Miskiyah. (2016).  The  Effect  of  Postharvest Handling on Quality and Food Safety of Cocoa  Beans. Jurnal  Industri  Hasil Perkebunan , 11 (1), 1–8.
Ngatimin,  S.  N.  A.,  Ratnawati,  &  Syamsia. (2019). Penyakit  Benih  dan  Teknik
Pengendaliannya . PT Leutika Nouvalitera. Pinaria, A. G., & Assa, B. H. (2017). Jamur Patogen  Tanaman  Terbawa  Tanah.  In Media Nusa Creative : Malang .
www.mncpublishing.com
Rahayu,  M.  (2016).  Patologi  dan  Teknis Pengujian  Kesehatan  Benih  Tanaman Aneka Kacang. Buletin Palawija , 14 (2), 78–88. https://media.neliti.com/media/publicati ons/225866-patologi-dan-teknis- pengujian-kesehatan-a2f5dfaa.pdf Rahmawati,  A.  A.  N.  (2022).  Patogen  Tular
Benih  pada  Praktek  Penyimpanan  dan
Uji  Mutu  Benihnya. Biofarm :  Jurnal
Ilmiah Pertanian , 18 (1), 16.
https://doi.org/10.31941/biofarm.v18i1.
1730
Sidik,  E.  A.  (2021).  Identifikasi  Cendawan
Terbawa  Benih  Padi  Menggunakan Blotter  test  dan  Preparasi  Metode
Selotip. Ilmu  Pertanian  Tropika  Dan
Subtropika , 6 (2), 60–67.
Sudjatha,  W.,  &  Wisaniyasa,  N.  W.  (2017). Fisiologi  dan  Teknologi  Pascapanen (Buah  dan  Sayuran).  In Udayana University  Press .  Udayana  University Press.
Sutarman. (2017). Dasar-Dasar Ilmu Penyakit
Tanaman. In Umsida Press .
http://eprints.umsida.ac.id/4208/1/Buku Dasar-Dasar Ilmu Penyakit Tanaman.pdf Trianto, M., Budiarsa, I. M., Kundera, I. N., Studi,  P.,  Biologi,  P.,  &  Tadulako,  U. (2019).  Kadar  Protein  Berbagai  Jenis Kacang (Leguminoceae) dan Pemanfaatannya sebagai Media Pembelajaran. Journal of Biology Science  and  Education  (JBSE) , 7 (2), 533–538.
Zulchi,  T.,  &  Puad,  H.  (2018).  Keragaman Morfologi  dan  Kandungan  Protein Kacang  Tanah  (Arachis  hypogaea  L.). Buletin  Plasma  Nutfah , 23 (2),  91. https://doi.org/10.21082/blpn.v23n2.20 17.p91-100