## PELATIHAN PERANCANGAN KEMASAN UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PRODUK DI PABRIK KRUPUK SGM MULYA
Tri Wisudawati 1) , Ecclisia Sulistyowati 2)
1 Program Studi Teknik Industri, Fakultas Sains dan Teknologi, Universtas Duta Bangsa Surakarta
2 Program Studi Manajemen, Fakultas Hukum dan Bisnis, Universtas Duta Bangsa Surakarta email: triwisudawati@udb.ac.id, ecclesia_sulistyowati@udb.ac.id

## Abstract
Various facilities that are felt in utilizing information technology in the industry are very helpful in marketing  activities  ranging  from  marketing  products,  finding  customers  to  buying  and  selling transactions that can increase competitiveness so that it can develop more rapidly. The development of technology in facing business competition is so rapid, especially in the field of marketing, so that the home industry business "SMG Crackers Factory" has not used marketing strategies to increase the  product  brand  and  sales  of  these  crackers.  The  development  of  technology  here  is  the development  of  information  innovation  in  marketing.  The  SMG  Crackers  Factory  only  becomes  a distributor  who  distributes  the  crackers  daily  to  the  seller  of  mobile  crackers  in  a  makeshift packaging such as a tin jar box. So we will provide training to owners and employees in increasing product  innovation  by  using  the  4P  marketing  mix  method,  namely  Product,  Price,  Place,  and Promotion. As a result of this community service, SMG crackers factories can market their products maximally  in  various  market  segments  through  product  designs  that  contain  company  brand information and can market products with more variety and attract consumers.
Keywords:  Product quality, Marketing Mix, Marketing, Packaging Design

## 1. PENDAHULUAN
Peranan penting pembangunan ekonomi di Indonesia salah satunya dipegang oleh  sektor  usaha mikro, kecil  dan  menengah (UMKM).  Kontribusinya  cukup  besar  pada angka  Produk  Domestik  Bruto.  Lima  tahun terakhir  mengalami  peningkatan  sebanyak 2,5%.  Hal  lain  yang  dapat  dilakukan  sektor UMKM mengenai serapan tenaga kerja dalam negeri. Serapan tersebut tumbuh dan meningkat sebanyak 0,23% dalam lima tahun terakhir [1].
Suatu  usaha  di  bidang  industri  dan jasa  dituntut  untuk  mampu  bersaing  dengan usaha  sejenis  maupun  usaha  lain  terutama  di era  globalisasi  dengan  pertumbuhan  ekonomi yang tinggi. Bisnis atau usaha yang dimaksud seperti  industri  manufaktur  produk  consumer goods berupa makanan dengan peta persaingan  cukup  tinggi.,  industri  ini  cukup menarik  untuk  dibahas  karena  hampir  setiap hari masyarakat membutuhkan makan. Tingginya tingkat persaingan industri makanan  khususnya  makanan  pendamping nasi yaitu krupuk akan mempengaruhi tingkat keputusan
pembelian konsumen. Sisi
packaging mempengaruhi psikologis konsumen karena ketertarikan tersebut sehingga  konsumen  akan  melirik  produk tersebut.
Perubahan  budaya  saat  ini  diikuti dengan  perkembangan  dunia  usaha  yang sangat  cepat  dan  pesat  [2].  Inovasi  adalah pilihan koorporasi dalam memenuhi kebutuhan  pasar  dan  bersifat  wajib  dalam membangun sebuah usaha dan demi kelanjutan  usaha.  Penggunaan  teknologi  dan informasi  merupakan  inovasi  sebagai  upaya dari  perusahaan  untuk  pengembangan  dan pemasaran  produk  di  industry  [3].  Selain  itu penggunaan  media  sosial  juga  tidak  terlepas dari  upaya  perusahaan  dalam  memasarkan produknya.  Hal  tersebut  dikarenakan  setiap orang  saat  ini    hampir  semuanya  memiliki akun  media  sosial  [4].  Penggunaan  teknologi dalam pemasaran, sangat membantu pengolahan data pada mitra, khususnya untuk pengolahan data pesanan [5]. Sehingga media sosial  merupakan  alat  yang  bisa  digunakan dalam  mendukung  proses  pemasaran  lebih besar [6].
Budaya di Indonesia mengenai konsumsi  cemilan  maupun  makanan  ringan menjadi  trend  tersendiri  bagi  masyarakatnya.
Dengan begitu muncullah banyaknya pengusaha  makanan  dan  berkembang  dengan pesat  [7].  Hal  ini  terbukti  dengan  adanya makanan  ringan  seperti  produk  Pabrik  SGM Mulya.  Semakin  bermunculannya  usaha dalam  jumlah  banyak  disertai  persaingan ketat dalam dunia bisnis camilan. Hal tersebut membuat  pengusaha  harus  memunculkan inovasi  dengan  tujuan  mempertahankan market pasar dan berkelanjutan.
Tjiptono  menyatakan  bahwa  bauran adalah  alat  pemasaran  dengan  tujuan  untuk mengkotakkan atau mengkarakteristikkan produk/jasa yang dibutuhkan konsumen/pelanggan. Tujuan lain dari bauran tersebut  untuk  memetakan  dan  menyusun strategi  jangka  panjang  disertai  perancangan taktik jangka pendek.  [8]. Bauran pemasaran yang dimaksud dapat terbagi ke dalam empat komponen  yang  disebut  4P  terdiri  dari product,  price,  place,  promotion.  .Pelatihan aspek  marketing  mix  pada  Pabrik  Krupuk MSG lebih memperhatikan dan mempertimbangkan kebutuhan : a. Produk Kotler  dan  Amstrong  menyatakan bahwa  produk  merupakan  apapun  yang ditawarkan  kepada  pasar  dengan  tujuan mendapatkan  perhatian  untuk  dibeli  dan dikonsumsi  agar  memenuhi  keinginan dan  kebutuhan  konsumen  [9].  Program pengabdian ini akan melakukan pelatihan  kepada  pemilik  dan  karyawan Pabrik  Krupuk  SMG  dalam  mengemas krupuk  dengan  bungkus  yang  lebih menarik  dan  pemberian  nama  produk. Selain  itu  memberikan  pelatihan  varian rasa  krupuk  tersebut  misalkan  rasa  asin, gurih  dan  pedas.  Oleh  karena  itu pengemasan  produk  memang  penting untuk dilakukan [10][11].
b. Price
Faktor  penentu  pembelian  salah satunya adalah harga. Tingkat keuntungan  perusahaan  juga  ditentukan oleh  harga  dan  menjadi  bagian  dari pasar.
c. Promosi Keberhasilan  program  pemasaran ditentukan  oleh  banyak  faktor  seperti
promosi.  Tjiptono  menyatakan  kegiatan promosi dilakukan untuk langkah penyampaian  dan  pengkomunikasian informasi  produk  kepada  target/sasaran pasar.  Dengan  begitu  komunikasi  untuk memberikan
keunggulan dan keistimewaan serta menandakan keberadaan  produk  untuk  mendorong konsumen bertindak untuk membeli  [8]. Indikator  yang  biasanya  digunakan dalam kegiatan promosi seperti kebijakan atau diskon harga /promo serta penggunana  media  iklan  pada  beberapa akun  sosial  media  seperti  instagram  dan facebook.
d. Place
Alma  menyatakan  bahwa  lokasi menyangkut pembahasan saluran
distribusi  dan  seberapa  banyak  saluran pemasaran yang dibutuhkan serta perlunya kondisi penyalur. [12].
Kualitas  produk  dapat  dijaga  dengan bentuk  kemasan  yang  baik.  Kotler  dan Amstrong  mengungkapkan  bahwa  kemasan disertai  dengan  design  yang  bagus  untuk menyampaikan  informasi  yang  dikandung dalam produk. Kemasan juga memiliki fungsi sebagai strategi pemasaran beserta perlindungan produk di dalamnya. [9].
Hasil yang diharapkan ialah meningkatnya penjualan kerupuk dikarenakan sudah  menerapkan  strategi  marketing  4P  dan terbentuknya  inovasi  kemasan  (Packaging) yang  baru  sehingga  lebih  menarik  pembeli dan  menjangkau  banyak  tempat  pemasaran. Pengaruh  kemasan  untuk  produk  kerupuk  di pabrik  SMG  berpengaruh  terhadap  niat pembelian  produk  oleh  konsumen  sehingga memunculkan dampak positif. kerupuk mentah  SMG.  Desain  kemasan  untuk  krupuk mentah  yaitu  menggunakan  plastik  dengan model  zip  lock  untuk  mengunci  produk  dan terlihat lebih menarik.

## 2. IDENTIFIKASI MASALAH
Kunjungan  awal  dan  melihat  keadaan secara  umum  pada  pabrik  krupuk  SGM Mulya  mengenai  analisis  situasi  yang  ada sebenarnya  pabrik  krupuk  ini  memiliki produktivitas  yang  baik  dalam  menghasilkan produk krupuk dan jangkauan area pemasaran sudah mencakup beberapa daerah seperti area
wilayah  Kabupaten  Sukoharjo  dan  Kota Surakarta.  Pemasaran  dilakukan  dengan  cara dititipkan  ke  warung-warung,  resto  makanan dan  beberapa  toko.    Namun  penitipan  ke warung-warung  merupakan  krupuk  siap santap/makan dan rentan mengalami melempem  (tidak  renyah).  Penitipan  ke warung-warung menggunakan tempat berbentuk  blek  krupuk.  Pabrik  Krupuk  SGM Mulya  pernah  menerima  pemesanan  secara berulang dari wilayah luar kota dalam bentuk kering  maupun  siap  santap  namun  pabrik krupuk SGM Mulya tidak mampu mencukupi pemesanan  dalam  bentuk  kering  karena kebingungan  dalam  mengemas  krupuk  yang siap kirim dan memiliki ketahanan pangan/jangka expired yang cukup lama.
Pada  analisis  situasi  sudah  dijelaskan, terdapat beberapa masalah yang ada di Pabrik Krupuk  SMG  Mulya,  berikut  permasalahan yang teridentifikasi :
1.  Kurangnya  pemasaran  di  Pabrik  Krupuk SMG Mulya meliputi dari price, product, promotion , dan place .
2.  Belum  adanya  kemasan  plastik  terkait produk  krupuk  sehingga  kerupuk  tidak begitu menarik dan kurang inovasi.

## 3. METODELOGI PELAKSANAAN
Metode  pelaksanaan  kegiatan  antara  lain sebagai berikut:
Kegiatan : Membuat terobosan baru terkait strategi  pemasaran    dengan inovasi  kemasan  baru  kerupuk dengan mempertimbangkan strategi  marketing  pemasaran meliputi 4P.
Isi Kegiatan :  Sosialisasi  terkait  marketing penjualan  4P  dan  pembuatan inovasi  kemasan  kerupuk  yang baru  yaitu    kemasan  plastik bentuk zip untuk kerupuk mentah. Tempat :  Pabrik  Krupuk  SMG  Mulya Sawah,  Sanggrahan,  Kecamatan Grogol,  Kabupaten  Sukoharjo, Jawa Tengah.
Alat dan Bahan  :  Sticker,  Plastik  Zip  Lock, Kerupuk mentah.
Untuk  alur  pengabdian  masyarakat sebagai berikut :
Gambar 1. Flow Chart Tahapan Pengabdian
Berikut  penjelasan  mengenai  alur pengabdian masyarakat :
1. Perancangan 3D kemasan produk kerupuk menggunakan software
Dalam  perancangan  kemasan  produk terlebih  dahulu  di  desain  sesuai  dengan ukuran  yang  telah  ditentukan  yaitu  13  x 20, 5 cm dengan model kemasan zip lock sebelum  dilakukan  proses  pencetakan plastik kemasan.
Software yang digunakan adalah google sketchup .
2. Pemesanan  kemasan  produk  sesuai dengan gambar 3D Setelah  dilakukan  proses  perancangan kemasan dengan software google sketchup . Maka proses selanjutnya melakukan  pemesanan  plastik  kemasan yang sesuai dengan desain 3D.
3. Simulasi penjualan pasar dengan kemasan yang baru Simulasi  penjualan  pasar  ini  melibatkan proses  pemasaran  kepada  pedagang  di pasar  dan  ibu  rumah  tangga.  Hasil  dari simulasi  ini  konsumen  menjadi  tertarik dengan  harga  yang  lebih  mahal  dari penjualan sebelumnya.
4. Kemasan baru kerupuk mentah Proses  ini  adalah  memberikan  sticker terkait  informasi  pabrik  dan  kerupuk yang  meliputi  nama  produk,  nama pabrik,  media  pemasaran  online  yaitu instagram, facebook, dan whatsapp, serta no.  P-IRT  untuk  meningkatkan  citra pabrik dan produk.
Mengetahui  respon  kesukaan  terhadap produk krupuk dari Pabrik SGM mulya dapat dilakukan  dengan  uji  persepsi/kesukaan.
Perancan gan 3D kemasan Produk kerupuk menggun akan software
Pemesanan Kemasan produk kerupuk sesuai dengan
gambar 3D
Simulasi penjualan pasar dengan kemasan yang baru Kemasan baru untuk produk krupuk mentah
Responden  diminta  untuk  menunjukkan tingkat  kesukaan  melalui  pernyataan  yang diberikan  dengan  cara  skala.  Jika  sudah  total skor kriterium diperoleh dari mengalikan nilai skala  dikalikan  jumlah  sampel/responden [13]. Uji  kesukaan  produk  krupuk  Pabrik SGM  Mulya  terhadap  kemasan  baru  kerupuk mentah  menggunakan  plastic  zip  lock ditambah  dengan  labeling  produk  di  ujikan kepada 20 pelaku pembeli krupuk. Pembeli di tanyakan  unsur  kesukaan  dari  kemasan krupuk  SGM  Mulya  yang  baru.  Skor berbentuk  interval  dari  1  hingga  5  dengan pertanyataan    sangat  suka  hingga  tidak  suka sama  sekali.  Skor  kriterium  di  dapatkan  dari perkalian jawaban responden dikalikan dengan jumlah kesulurahan responden.

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Proses  Pembuatan  Krupuk  Pabrik

## SGM Mulya
Krupuk  sering  disebut  sebagai makanan  ringan  dan  kering  serta  terbuat dari  bahan  yang  mengandung  pati. Krupuk  sering  kali  digunakan  sebagai lauk  pelengkap.  Krupuk  juga  sering dikaitkann  dengan  makanan  ringan  yang melalui pengembangan volume berbentuk produk  yang  porus  serta density yang rendah  saat  digoreng.  Dengan  begitu krupuk  yang  mengalami  perkembangan saat  diolah  dapat  berproses  kemudian mendapatkan  tambahan  uap  air  ke  dalam adonan  kerupuk  sehingga  mengubah volume  kerupuk  menjadi  porus..  Secara sederhana  dasar  pembuatan  krupuk  di produksi  dari  adonan  pati  dengan  proses pengukusan kemudian dilanjutkan dengan proses  pencetakan  dan  pengeringan. Ketika kerupuk dalam proses
penggorengan  kadar  air  dalam  kerupuk akan  mengalami  penguapan  dari  dalam disertai  kenaikan  suhu  beserta  tekanan uap dengan begitu kerupuk akan mengembang dan terbentuk rongga udara. penggorengan.  Lebih  lengkapnya  proses pembuatan krupuk akan dijabarkan dalam proses-proses sebagai berikut.
a. Pembuatan adonan kerupuk
Kerupuk akan melalui empat tahapan  penting  seperti  pembentukan adonan,  pencetakan.  Setelah  melalui  dua tahapan  tersebut  kemudian  adonan  di proses pengeringan lalu kerupuk digoreng.  Adonan  kerupuk  yang  dibuat merupakan tahapan penting pada pembentukan
kerupuk
mentah.
Pencampuran bahan utama dengan kondimen  tambahan  kemudian  diaduk secara merata adalah proses pembentukan adonan. Berikut ini adalah gambar beserta proses  penjelasan  dalam  pembentukan adonan krupuk di Pabrik SGM Mulya.
Gambar 2 . Pembuatan Adonan Krupuk
Proses  pertama  dari  pembuatan  krupuk di  Pabrik  SGM  Mulya  di  mulai  dari pembuatan  adonan  krupuk.  Adonan  dari krupuk  terdiri  dari  tepung  terigu,  bawang merah,  bawah  putih,  gara,,  gula,  cabai, penyedap  rasa  dan  sari  udang.  Tahapan pertama  haluskan  bawang  merah  dan  bawah putih  lalu  bubuhkan  sedikit  cabai.  Langkah selanjutnya  tepung  di  masukkan  ke  dalam wadah dan ditambahkan komponen tambahan seperti  penyedap  rasa,  garam,  gula,  perasa udang  dan  air  kemudian  hingga  rata  dan  di aduk dengan rata. Langkah terakhir masukkan adonan di campur dengan tumisan bumbu dan ditunggu  hingga  matang. Perebusan  adonan dilakukan kurang lebih 3 jam. Jika adonan sudah  jadi  kemudian  di  tuangkan  ke  dalam ember-ember  besar  untuk  dibawa  dan dilanjutkan  ke  proses  pembentukan  adonan
krupuk.  Pabrik  SGM  Mulya  telah  memiliki mekanisasi  mesin  dalam  pembuatan  adonan sehingga  tidak  manual  pengerjaannya  dan mengefisienkan  waktu  dalam  pembuatan adonan.
b. Pencetakan adonan
Adonan  krupuk  dicetak  agar  diperoleh bentuk dan ukuran yang pas dan seragam. Hal tersebut sangat penting mengingat keseragaman  tersebut  agar  penampakan  serta penetrasi  panas  yang  merata.  Dengan  begitu akan memudahkan saat proses penggorengan. Krupuk  yang  telah  digoreng  nantinya  akan menghasilkan  warna  dan  bentuk  yang seragam. Pada pabrik SGM Mulya pembentukan  adonan  menggunakan  alat seperti di bawah ini.

## Gambar 3. Pencetakan Adonan Krupuk
Pabrik  SGM  Mulya  menggunakan  alat dan  mesin  dalam  melakukan  pencetakan adonan  krupuk.  Mesin  pembuat  krupuk ( mixer dan  cetak)  digunakan  untuk  mencetak krupuk bentuk mawar bulat dengan cepat dan efisien.  Pabrik  SGM  Mulya  memiliki  dua mesin  pencetak  adonan  sehingga  terbuti sangat  produktif  dalam  menghasilkan  produk krupuk.  Mesin  ini  berbahan  besi    dengan dimensi 220 x 100 x 245 cm didukung dengan konfeyer ½ PK dan motor press ¾  PK. Mesin ini mampu menampung adonan sebanyak satu hingga 2 kwintal adonan krupuk tiap harinya.
c. Penjemuran/Pengeringan adonan krupuk
Krupuk dengan kandungan kadar air yang baik dapat dilakukan dengan cara pengeringan  krupuk.  Kandungan  kadar  air dalam  krupuk  akan  mempengaruhi  kualitas krupuk serta kapasitas krupuk saat menggembang  ketika  digoreng.  Perlunya kadar  atau  tingkat  skala  khusus  keringnya kerupuk  mentah  agar  hasil  tekanan  uap  akan maksimal  saat  digoreng  dengan  begitu  gel pati dapat mengembang dengan baik.  Tujuan pengeringan krupuk juga diperuntukkan untuk pengawetan,  mempertahankan  mutu  dan pengurangan  ongkos  transportasi.  Krupuk  di Pabrik  SGM  Mulya  memiliki  dua  metode dalam  melakukan  pengeringan.  Pengeringan yang  dimaksud  dengan  penjemuran  di  bawah sinar matahari dan metode kedua menggunakan oven. Berikut ini akan dijelaskan  dua  proses  metode  pengeringan krupuk pada Pabrik SGM Mulya.
Gambar 4. Penjemuran Adonan Krupuk
Metode pertama pengeringan yang dilakukan  di  Pabrik  SGM  Mulya  dilakukan dengan  penjemuran  melaui  sinar  matahari. Penjemuran  krupuk  dilakukan  selama  kurang lebih  7  jam  dalam  waktu  1  hingga  dua  hari. Terdapat  kelebihan  menggunakan  metode  ini yaitu mengenai tampungan atau kuota muatan yang besar. Akan tetapi terdapat ketergantungan  terhadap  cuaca.  Selain  itu tidak dapat diatur pengeringannya..
Penjemuran  krupuk  juga  bergantung  dari teriknya  sinar  matahari  apabila  mendung penjemuran  krupuk  memakan  waktu  lebih lama  dalam  sehingga  terdapat  alternatif
tambahan  menggunakan  pengeringan  dengan mesin oven.
Gambar 4. Pengeringan Adonan Krupuk
Metode  kedua  yang  digunakan  dalam pengeringan  krupuk  di  Pabrik  SGM  Mulya dengan menggunakan oven. Terdapat keuntungan  tersendiri  dalam  penggunaan oven  yaitu  dapat  mengatur  suhu  dan  waktu pemanasan  yang  diinginkan.  Namun  terdapat kelemahan  dalam  hal  daya  tampung  mesin sehingga  tidak  semua  adonan  tertampung dalam  sekali  tahapan  pengeringan  melalui oven.  Selain  itu  terdapat  biaya  operasional tambahan jika menggunakan oven dibandingkan  pengeringan  langsung  dengan sinar matahari. Biasanya suhu yang digunakan pada fase pengeringan menggunakan  suhu  60-70 O C.  Pengeringan menggunakan  oven  juga  memerlukan  waktu sekitar  7  hingga  8  jam.  Jika  suhu  diturunkan menjadi  sekitar  50 O C  maka  otomatis  akan memerlukan  waktu  yang  lebih  lama  15-20 jam.  Adanya  proses  pengeringan  akan menghasilkan  kerupuk  mentah  yang  baik degnan  kadar  air  14%  sehingga  terlihat renyah dan mudah dipatahkan.
d. Penggorengan krupuk
Penggorengan  krupuk  merupakan  tahapan akhir  dalam  proses  pembuatan  krupuk.  Pada Pabrik SGM Mulya krupuk digoreng menggunakan  minyak  kelapa  sawit  dengan suhu tertentu. Hal ini tentunya akan membuat krupuk  yang  dihasilkan  renyah,  gurih  dan enak. Penggorengan di pabrik ini menggunakan alat penggorengan seperti yang tertera  di  gambar  sehingga  memaksimalkan daya tampung krupuk yang cukup besar.
Gambar 5. Penggorengan Krupuk

## Perancangan Kemasan Krupuk
Salah  satu  ujung  tombak  penrjualan  suatu produk  adalah  segi  kemasan/ packaging . Peranan  sangat  penting  dari  adanya  kemasan dikarenakan  produk  yang  dikemas  akan menaikkan  niali  jual  dan  citra  produk. Peningkatan  nilai  jual  produk  terjadi  seiring dengan  produk  yang  dihasilkan  mendapat nilai  tambah  dari  kemasan  yang  menarik. Citra  produk  sangat  erat  kaitannya  dengan gambaran  produk  dalam  imajinasi  konsumen yang  akan  bernilai  baik  ketika  produk dikemas secara baik. Oleh karena itu kemasan yang  menarik  akan  berbanding  lurus  pada kesan  yang  ditimbulkan  pula  dari  konsumen. Berikut  adalah  design  menggunakan  zip  lock pada  kemasan  krupuk yang  dihasilkan Pabrik SGM Mulya.
Gambar 6. Perancangan Kemasan Krupuk
Cara  pemasaran  Pabrik  krupuk  SMG Mulya  yang  lebih  baik  disertai  penggunaan bauran  pemasaaran  yang  baik  (4P)  yang kemudian  ditelaah  kedalam  price,  product, place, and promotion. Cara pemasaran pabrik
krupuk  SMG  dengan  menggunakan  metode marketing  4P  membuat  penjualan  meningkat dengan  menambahkan  unsur product dan promotion yaitu plastik kemasan. Untuk Price dengan  desain  kemasan  yang  baru  akan lebih mampu  bersaing  lebih  tinggi  daripada kompetitor.  Untuk Place dengan  kemasan yang  baru  dapat  lebih  menjangkau  banyak segmen pasar, tidak hanya dijual di pasar saja tetapi minimarket juga tertarik untuk menjualnya. Pembuatan plastik kemasan baru untuk  product  kerupuk  SMG  yaitu  untuk kemasan kerupuk mentah. Tersedianya plastik kemasan baru untuk produk kemasan kerupuk mentah  sehingga  mampu  bersaing  dengan kompetitor  dan  dapat  meningkatkan  kualitas produk,  citra  perusahaan  dan  harga  yang mampu bersaing dengan pesaing.

## Response Konsumen Terhadap Kemasan Baru
Uji  kesukaan  kemasan  pada  produk  krupuk kepada  konsumen  sangat  diperlukan  untuk melihat  sejauh  mana  konsumen  dalam menilai.  Selain  itu  dari  sisi  produsen  juga dapat  melihat  segmentasi  pasar  serta  melihat kualitas  dan  citra  produk  yang  dihasilkan. Berikut ini adalah hasil dari uji kesukaan pada kemasan  baru  krupuk  mentah  SGM  Mulya dengan plastik ziplock.
Gambar 7. Uji Kesukaan
Berdasarkan  gambar  7  dapat  diketahui bahwa  rating  scale  keseluruhan  konsumen bernilai  78.  Hal  tersebut  berarti  konsumen memiliki  persepsi  yang  baik  terhadap  produk kemasan  krupuk  dari  Pabrik  SGM  Mulya. Menurut  konsumen  dengan  adanya  kemasan dengan  plastik  ziplock  maka  produk  yang dibeli  akan  awet  dan  tahan  lama.  Selain  itu akan menjaga kualitas produk krupuk mentah di  dalamnya. Konsumen  lebih  tertarik  untuk membeli dikarenakan aspek psikologis terhadap  minat  packaging  produk  yang  beda
dengan  kompetitor.  Packaging  yang  menarik yang  membuat  konsumen  lebih  tertarik. Sehingga  profit  pabrik  dapat  meningkat  dan dapat  meningkatkan  daya  jual  produk. Harapannya  dengan  adanya  kemasan  baru maka  jangkauan  pemasaran  krupuk  Pabrik SGM Mulya dapat lebih luas lagi.

## 5. KESIMPULAN
Kesimpulan dari adanya program pengabdian  masyarakat  dosen  Univeritas Duta  Bangsa  Surakarta  dengan  program pelatihan perancangan kemasan untuk meningkatkan  kualitas  produk  di  Pabrik Krupuk  SGM  Mulya  Sanggarahan  Sukoharjo telah  berjalan  dengan  baik. Impact /dampak yang  ditimbulkan  dari  adanya  program tersebut  juga  baik  dimana  sudah  terdapat kemasan  krupuk  dengan  isian  krupuk  matang maupun  mentah.  Adanya  kemasan  membuat penjualan  krupuk  meningkat  dan  pemesanan terhadap  krupuk  juga  meningkat.  Selain  itu terdapat  kepuasan  konsumen  dalam  membeli krupuk  dari  Pabrik  SGM  Mulya  baik  dalam pembelian krupuk mentah maupun matang/siap santap.

## 6. UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis menyampaikan banyak terimakasih  kepada  pihak  LPPM  Universitas Duta Bangsa Surakarta karena telah mengizinkan  kami  untuk  melakukan  proses pengabdian,  serta  kesediaan  Pabrik  SGM
Mulya  Sanggrahan  Sukoharjo  yang  menjadi objek  pada  kegiatan  pengabdian  masyarakat ini.

## 7. REFERENSI
[1] F.  A.  Y.  Zayyinul  Hayati  Zen*, Satriardi,  Dedi  Dermawan,  Denny Astrie  Anggraini,  St.  Nova  Meirizha, “PELATIHAN  DESAIN  KEMASAN PRODUK Kelembagaan Inkubator,” J. Pengabdi.  Untuk  Mu  negeRI ,  vol.  2, no. 2, pp. 1–6, 2017.
[2] Arifudin, O. “Analisis Budaya Organisasi  Dan  Komitmen  Organisasi Karyawan  Bank  Swasta  Nasional  Di Kota  Bandung,” J.  Ilm.  MEA ,  vol.  4, no. 2, pp. 73–87, 2020.
[3] Freeman, “Stakeholder Theory and the
Corporate Objective Revisited,”
Organ. Sci. , vol. 15, no. 3, 2004.
[4] U.  W.  K.  Ery  Hartaty,  “Pemanfaatan Media  Sosial  Untuk  Meningkatkan Pendapatan  Usaha  Rumahan  Laundry
Ibu  Rumah  Tangga  Di  Kecamatan Sekip  Jaya  Palembang,” Aptekmas ,
vol. 3, no. 3, 2020. [5] F.  D.  Rezania  Agramanisti  Azdy, “Pemanfaatan Dan Pelatihan Penggunaan Teknologi Informasi Dalam  Pengolahan  Data  Industri
Kuliner ‘Rosa Cake.,’” Aptekmas , vol.
2, no. 3, 2019.
[6] Arifudin, O. “PKM  Pembuatan Kemasan  Dan  Perluasan  Pemasaran
Minuman  Sari  Buah  Nanas  Khas Kabupaten  Subang  Jawa  Barat,”
Aptekmas ,  vol.  3,  no.  2,  pp.  20–28,
2020.
[7] D.  P.  Andini  and  O.  J.  Anggraeni, “Inovasi Kemasan Sebagai Daya Tarik Produk Aneka Camilan di Desa Curah Malang Kecamatan Rambipuji Kabupaten  Jember,” Semin.  Has. Penelit.  dan  Pengabdi.  Masy.  Dana BOPTN  Tahun  2016 ,  no.  1,  pp.  156–
158, 2016. [8] F. Tjiptono, Pemasaran Jasa .
Yogyakarta: Andi, 2014. [9] Kotler,  Philip  dan  Amstrong, Prinsip- prinsip  Pemasaran  Jilid  II  Edisi  XII .
Jakarta: Erlangga, 2008.
[10] M. N. Alfin, “Pengaruh desain produk, bentuk  kemasan  dan  bahan  kemasan terhadap  minat  beli  konsumen  (Studi kasus  teh  hijau  tocha),” J.  Ekon. Manaj. , vol. 2, no. 2, pp. 48–54, 2016.
[11] N.  L.  B,  “Pengaruh  Variasi  dan Kemasan  Produk  Terhadap  Keputusan Pembelian  Teh  Kotak  Ultrajaya,” Strateg.  J.  Pendidik.  Manaj.  Bisnis , vol. 7, no. 14, 2008.
[12] B.  Alma, Pemasaran  Stratejik  Jasa Pendidikan . Bandung: Alfabeta, 2003.
[13] W.  A.  Saputro,  F.  Edi,  N.  Saputro, “Program  Agroschooling  pada  Siswa Sekolah  Dasar  SD  01  Manang  untuk Meningkatkan  Minat  terhadap  Bidang Pertanian,”  vol.  2,  no.  1,  pp.  68–79, 2020.