Pertumbuhan  dan Hasil Bawang Merah ( Allium  ascalonicum L.) Akibat Pemberian Kompos Limbah Pasar Tradisional dan Pupuk NPK pada Tanah Spodosol
Daniel Aritonang 1 , Siti Zubaidah* 1 dan Titin Apung Atikah 1
Fakultas Pertanian, Universitas Palangka Raya, Kalimantan Tengah- Indonesia email : sitizubaidah@agr.upr.ac.id

## Abstract
The  aims  of  this  study  was  to  determined  the  effect  of  aplication  waste  compost  traditional market    and  NPK  to  growth  and  yield  of  shallots  (Allium  ascalonicum  L.)  in  the  spodosols. This  research  was  yield  out  in  November  2018  until  January  2019,  at  the  installation  of experimental garden of Agriculture, Faculty of Agriculture, University of Palangkaraya. This study  used  a Completely  Randomized  Design  (CRD)  which  consist  two  factors, processing waste compost traditional market was K 0 = 0 tons / ha (Control),  K 1 = 5 tons / ha,  K 2 = 10 tons / ha,  K 3 = 15 tons / ha and NPK treatment was,  P0 = 0 kg / ha (Control), P 1 = 300 kg / ha,  P 2 =  400  kg  /  ha.  Each  treatment  was  repeated  3  (three)  replications  to  obtain  36 experimental  units.  To  determined    the  effect  of  the  treatment  given  to  the  yield  of  the observation, an analysis was carried out.  If there was a real influenced from the yield of the analysis,  then  it  will  be  continued  with  the  BNJ  test  at  the  level  of  ɑ  5%. The  yield  of  the average number of shallot tillers indicate that the combination of  distribution waste compost traditional market (K) and NPK (P) with K 3 P 1 treatment  (15 tons / ha and 300 kg / ha)  was the  best  combination  of  variable  number  of  tillers  12,33.  The  aplication  waste  compost traditional market at a dose of 10 tons/ha able to increased plant height while 48,16 cm. Dose of  15  tons/ha  able  to  increased  number  of  tillers  9,56,  fresh  weight  91,80  g  and  dry  tuber weight  53,73  g.  While  granting  NPK  at  a  dose  of  400  kg/ha  able  to  increased  fresh  weight 87,14 g, and dry tuber weight on shallots 49,49 g

## Keywords : Shallots, spodosols, NPK, waste compost traditional market

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kompos limbah pasar tradisional  dan  NPK  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  bawang    merah  ( Allium ascalonicum L.) di tanah spodosol. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2018 sampai Januari 2019, bertempat di Kebun Percobaan Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian,  Universitas  Palangka  Raya.  Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak Lengkap  (RAL)  faktorial  terdiri  dari  2  faktor  perlakuan,  perlakuan  kompos  limbah  pasar tradisional yaitu K 0 = 0 ton/ha (Kontrol), K 1 = 5 ton/ha, K 2 = 10 ton/ha, K 3 = 15 ton/ha dan perlakuan  NPK  yaitu  P 0 =  0  kg/ha  (Kontrol),  P 1 =  300  kg/ha,  P 2 =  400  kg/ha.  Setiap perlakuan  diulang  sebanyak  3  (tiga)  kali  sehingga  diperoleh  36  satuan  percobaan.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  jumlah  anakan  bawang  merah  pada  kombinasi  pemberian kompos  limbah  pasar  tradisional  dan  NPK  dengan  perlakuan  K 3 P 1 (  15  ton/ha  dan  300 kg/ha)  merupakan  kombinasi  perlakuan  terbaik  terhadap  variabel  jumlah  anakan  dengan nilai tertinggi yaitu 12,33 buah. Pemberian kompos limbah pasar tradisional dengan dosis 10 ton/ha mampu memberikan tinggi tanaman tertinggi yaitu 48,16 cm. Dosis 15 ton/ha mampu memberikan  nilai  tertinggi  pada  variabel  jumlah  anakan  yaitu  9,56  buah,  berat  brangkasan
segar yaitu 91,80 g dan berat umbi kering yaitu 53,73 g. Pemberian NPK dengan dosis 400 kg/ha  mampu  memberikan  nilai  tertinggi  terhadap  variabel  berat  brangkasan  segar  yaitu 87,14 g dan berat umbi kering yaitu 49,49 g.
Kata kunci : bawang merah, kompos limbah pasar tradisional, NPK, tanah spodosol.

## PENDAHULUAN
Bawang  merah  ( Allium  ascalonicum
L)  merupakan  komoditas  hortikultura  yang berperan  penting  di  masyarakat  karena sebagai campuran bumbu masak.
Pengembangan  bawang  merah  telah  dirintis di Kota Palangka Raya Kalimantan  Tengah pada  lahan  pasir  kuarsa  dengan  sistem demplot  yang  dilakukan  pada  musim kemarau  tahun  2013  menggunakan  varietas Bima Brebes memperoleh hasil panen basah mencapai    27,3    ton/ha  (Firmansyah  dan Anto, 2013).
Spodosol  merupakan  tanah  yang terbentuk  dari  bahan  pasir  atau  lempung kasar  dan  masam.  Luas  lahan  spodosol  di Kalimantan  Tengah  1,51  juta  ha  (Idawati, 2012).  Potensi  penggunaan  tanah  spodosol sebagai  lahan  pertanian  sangat  tergantung dari  sifat  fisik  dan  kimia  tanahnya.  Tanah spodosol merupakan tanah yang miskin hara hal  ini  dapat  dilihat  dari  karakteristik kandungan karbon (C) (0,11-1.31%), kandungan nitrogen (N) (0,10-0,11%), rasio C/N  (0,10-0,11),  fosfor  (P)  tersedia  rendah (1-8  ppm)  pada  seluruh  lapisan,  kapasitas tukar  kation  (KTK)  tergolong  rendah  pada seluruh  horizon  (7,64-14,98),  kejenuhan basa  rendah  (1-3%)  pada  seluruh  lapisan
memiliki  pH  yang  masam  (pH  3,7-4,5) (Suharta dan Yatna, 2009).
Pemberian pupuk organik merupakan salah satu cara untuk memperbaiki sifat fisik tanah.  Pemberian  pupuk  organik  seperti aplikasi  limbah  pasar  tradisional  sangat bermanfaat untuk
meningkatkan kelembaban, mengurangi evaporasi permukaan  tanah,  memperbaiki  sifat  fisik tanah  dan  memperkaya  bahan  organik (Darmosarkoro , et al ., 2001).
Sampah    yang    berasal    dari    pasar tradisional    memiliki    material    organik mencapai    95%    (Bouallagui et  al .,  2009).
Berbeda  dengan    sampah  yang  berasal  dari pemukiman  yang  memiliki  kandungan organik  rata-rata  sebesar  75%.  Hal  ini menyebabkan sampah pasar memiliki karakteristik  khas  dan  mudah  dikomposkan (Yousuf  dan  Rahman,  2007).  Penggunaan kompos    yang  terbuat  dari  limbah  padat pasar tradisional dapat meningkatkan kekayaan  mineral    tanah    lebih    baik dibanding    penggunaan    pupuk  biasa (Warman et al., 2009).
Sampah sayuran mengandung senyawa  dan  berbagai  bakteri  pengurai. Senyawa  dan  bakteri  tersebut  dapat meningkatkan kesuburan tanah dengan cara
menyediakan  unsur  hara  yang  dibutuhkan oleh  tanah.  Bahan  tersebut  dapat  dijadikan sebagai  kompos  organik  padat  dengan mencampurkan  berbagai  komponen  bahan- bahan  tertentu.  Bahan  tersebut  mempunyai kandungan  air  yang  tinggi,  karhohidrat, protein,  dan  lemak  (Latifah et  al .,  2012).
Ditambahkan    oleh  Ongkowijoyo  (2011) bahan  tersebut  juga  mengandung  serat, fosfor,  besi,  kalium,  kalsium,  vitamin  A, vitamin  C,  dan  Vitamin  K.  Semua  unsur tersebut    mempunyai    fungsi    yang    bisa membantu dalam  proses  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman,  sehingga    sangat bagus    dijadikan    sebagai    bahan    baku pembuatan  kompos  organik    cair.  Selain mudah terdekomposisi, bahan ini juga kaya akan  nutrisi  yang    dibutuhkan    tanaman (Purwendro  dan Nurhidayat, 2006). Pupuk organik  yang  berasal  dari  limbah  sayuran dan  buahan  memenuhi  syarat  sebagai pupuk,  baik  sebagai  sumber  unsur  makro maupun mikro. Kandungan N total sebesar 1,1%;    kandungan  P 2 O 5 sebesar  2,43%; kandungan  K 2 O  sebesar  4,71%;  C-organik (15,46%),  Ca  (3,18%).  Hasil  pengujian  di lapangan  menunjukkan    bahwa    pupuk organik berbahan baku limbah sayuran dan buahan    (Teknologi    BPTP)    memiliki efektivitas  yang  hampir  sama  dengan pupuk kandang 5 ton /ha + urea 10 kg/ ha (Balai Penelitian Tanah, 2009).
Input  pupuk  N,  P  dan  K  penting untuk  pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman  serta  hasil  umbi  bawang  merah. Unsur hara N merupakan bahan pembangun protein,  asam  nukleat,  enzim,  nukleo protein, dan alkaloid (Sumiati dan Gunawan 2007).  Fungsi  penting  pupuk  fospor  di dalam tanaman yaitu dalam proses fotosintesis,    respirasi,    transfer  dan penyimpanan  energi,  pembelahan    dan pembesaran    sel    serta    proses-proses  di dalam  tanaman  lainnya  (Winarso,    2005). Vachhani  dan  Patel  (1996),  melaporkan bahwa pemberian pupuk K mampu meningkatkan pertumbuhan vegetatif bawang  merah  dan  pembentukan  serta perbesaran  diameter  umbi.  Selanjutnya Vidigal et  al .,  (2002)  mengatakan  bahwa pertumbuhan  bawang  merah  meningkat secara  bertahap  dengan  meningkatnya jumlah pemberian pupuk K.
Tujuan  penelitian  ini  adalah  :  1) mengetahui  interaksi  antara  pemberian kompos  limbah  pasar  tradisional  dan  NPK terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  bawang merah pada tanah spodosol; 2) mendapatkan  dosis  kompos  limbah  pasar tradisional  dan  NPK  yang  baik  untuk meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil bawang merah pada tanah spodosol.

## BAHAN DAN METODE
Bahan-bahan  yang  digunakan  adalah bibit bawang merah varietas Bima Brebes, limbah  pasar  tradisional,  pupuk  NPK Mutiara  (16-16-16),  dedak,    dolomit, pupuk    kotoran  ayam,  pestisida,  gula merah, EM4, polibag (30 cm x 40 cm).
Penelitian dilaksanakan pada tahun 2019 di Kebun Percobaan Jurusan Budidaya  Pertanian,  Fakultas  Pertanian, Universitas  Palangka  Raya,  menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial, dengan 2 faktor perlakuan  yaitu:
Faktor  I    :  Perlakuan  pemberian  kompos limbah  pasar  tradisional  (K)  terdiri  atas  4 taraf, yaitu: K0= 0 ton/ha (kontrol), K1= 5 ton/  ha  (  11,36  g/polibag),  K2=  10  ton/ha (22,73  g/polibag,  K3=  15  ton/ha  (34,09 g/polibag). Faktor II:
Perlakuan pemberian pupuk NPK (P) terdiri dari atas 3  taraf,  yaitu:  P0=  0  kg/ha  (kontrol),  P1= 300 kg/ha (0,68 g/polibag), P2 = 400 kg/ha (0,90 g/polibag). Kombinasi
perlakuan ada 12 masing-masing diulang 3
kali, sehingga terdapat 36 satuan percobaan. Variabel   yang  diamati  dalam penelitian  ini  meliputi:  tinggi  tanaman, jumlah  anakan,  berat  brangkasan  segar, berat  kering  umbi  (g).  Data  hasil pengamatan dianalisis dengan menggunakan  analisis  ragam  (Uji F) pada taraf α = 5 % dan α = 1%. Apabila terdapat pengaruh  nyata  pada  perlakuan,  maka dilanjutkan  dengan  uji  Beda  Nyata  Jujur (BNJ)  pada  taraf  α  =  5  %  untuk mengetahui pengaruh antara taraf perlakuan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Berdasarkan  hasil  analisis  ragam perlakuan kompos limbah pasar tradisional (K)  dan  NPK  (P)  menunjukkan  tidak terjadi  pengaruh  interaksi.  Pengaruh  nyata terjadi  pada  perlakuan  tunggal  pemberian kompos  limbah  pasar  tradisional  pada umur  pengamatan  6  mst.  Rata-rata  tinggi tanaman  bawang  merah  pada  umur  6  mst disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Rata-rata Tinggi Tanaman Pengaruh Kompos Limbah Pasar Tradisional dan Pupuk
NPK umur 6 MST (cm). Kompos Limbah Pupuk NPK Rata-rata Pasar Tradisional P0 P1 P2 K0 (0 ton/ha) 43,57 41,43 44,40            43,13 a K1 (5 ton/ha) 45,60 46,53 42,00            44,71 ab K2 (10 ton/ha) 49,07 49,87 45,53            48,16 b K3 (15 ton/ha) 46,80 42,50 43,70            44,33 ab Rata-rata 46,26 45,08 43,91
Keterangan :   Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom, tidak berbeda nyata menurut uji BNJ
5%
Berdasarkan  hasil  rata-rata  tinggi tanaman  bawang  merah  pada  Tabel  1 menunjukkan    bahwa  perlakuan  pemberian kompos limbah pasar tradisional K2 dengan dosis  10  ton/ha  berbeda  nyata  dengan  K0 (kontrol), tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan K1 (5 ton/ha) dan K3 (15 ton/ha). Nilai rata-rata tertinggi adalah perlakuan K2 yaitu  48,16  cm.  Unsur  hara  yang  tersedia dalam jumlah yang cukup akan mendorong proses  fotosintesis  menjadi  lebih  aktif sehingga  protein  yang  terbentuk  lebih tinggi  dan  menunjang  pertumbuhan  tinggi tanaman  (Atikah et  al., 2017).  Menurut Lingga  (2008)  bokashi  adalah  hasil fermentasi bahan organik dengan teknologi EM-4  (effective  mikroorganisme)  dan dapat  digunakan  sebagai  pupuk  organik atau media yang sesuai untuk menyuburkan tanah  dan  meningkatkan  pertumbuhan  dan
produksi tanaman. Menurut Indriani (2002) kompos  atau  bokashi  memiliki  beberapa sifat  yang  menguntungkan  antara  lain memperbaiki  daya  ikat  tanah  berpasir, menambah  daya  ikat  air  tanah,  dan  tata udara  dalam  tanah.  Hasil  penelitian Subandi  dan  Ismiyati  (2007)  menunjukkan bahwa  pemberian  bahan  organik  sampah kota  sampai  10  ton/  ha  berpengaruh  baik terhadap pertumbuhan (tinggi tanaman dan jumlah  daun)  dan    berat    kering  umbi  per rumpun (69,29 g).

## Jumlah Anakan
Berdasarkan  hasil  analisis  ragam perlakuan kompos limbah pasar tradisional (K)  dan  NPK  (P)  menunjukkan  adanya pengaruh  interaksi  nyata  pada  umur pengamatan  6  mst.  Rata-rata  jumlah anakan  tanaman  bawang  merah  umur  6 MST disajikan pada Tabel 2.

## Tabel 2. Rata-rata Jumlah Anakan Pengaruh Kompos Limbah Pasar Tradisional dan Pupuk
NPK umur 6 MST (cm) Kompos Limbah Pupuk NPK Rata-rata Pasar Tradisional P0 P1 P2 K0 (0 ton/ha) 10,00 ab            8,00 a 10,33 ab            9,44 K1 (5 ton/ha) 10,67 ab            9,67 ab 10,33 ab            10,22 K2 (10 ton/ha) 10,00 ab           10,00 ab 12,33 b 10,78 K3 (15 ton/ha) 9,67 ab 12,33 b 11,33 b 11,11 Rata-rata 10,08 10,00 11,08
Keterangan :  Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris atau kolom, tidak berbeda nyata menurut uji BNJ 5%
Hasil  rata-rata  jumlah  anakan tanaman  bawang  merah  menunjukkan
bahwa  kombinasi  perlakuan,  K3P1  (15 ton/ha  kompos  limbah  pasar  tradisional
dan 300 kg/ha NPK) dan K2P2 (10 ton/ha kompos  limbah  pasar  tradisional  dan  400 kg/ha  NPK)  memberikan  hasil  rata-rata tertinggi.  Hal  ini  diduga  karena  kombinasi pemberian kompos limbah pasar
tradisional dan NPK dengan dosis perlakuan  tersebut  mampu  menyediakan unsur  hara  yang  sesuai  dengan  kebutuhan tanaman  bawang  merah  sehingga  dapat meningkatkan  jumlah  anakan  bawang merah.  Kandungan  unsur  N  yang  tersedia bagi  tanaman  yang  berasal  dari  kompos limbah  pasar  tradisional  dan  pupuk  NPK dapat  membuat  daun  lebih  hijau  sehingga proses fotosintesis dapat berjalan sempurna  yang  berpengaruh  terhadap kualitas  dan  kuantitas  hasil  akhir  panen.
Kandungan  unsur  N  yang  lebih  banyak akan  merangsang  tumbuhnya  anakan sehingga  akan  diperoleh  hasil  panen dengan  jumlah  umbi  yang  lebih  banyak karena jumlah anakan berpengaruh terhadap jumlah umbi.

## Berat Brangkasan Segar
Berdasarkan  hasil  analisis  ragam perlakuan kompos limbah pasar tradisional (K)  dan  NPK  (P)  menunjukkan  tidak terjadi  pengaruh  interaksi.  Pengaruh  nyata terjadi  pada  perlakuan  tunggal  kompos limbah  pasar  tradisional  dan  perlakuan NPK.  Rata-rata  berat  brangkasan  segar tanaman  bawang  merah  disajikan  pada Tabel 3.
Tabel 3.  Rata-rata Berat Brangkasan Segar Pengaruh Kompos Limbah Pasar Tradisional dan
Pupuk NPK umur 6 MST (cm) Kompos Limbah Pupuk NPK Rata-rata Pasar Tradisional P0 P1 P2 K0 (0 ton/ha) 58,69 65,34 69,36 64,46 a K1 (5 ton/ha) 72,09 71,37 89,18 77,55 ab K2 (10 ton/ha) 80,24 82,89 87,76 83,63 b K3 (15 ton/ha) 79,19 93,93 102,26 91,80 b Rata-rata 72,55 a              78,38 ab 87,14 b
Keterangan   :   Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris atau kolom, tidak berbeda nyata menurut  uji BNJ 5%
Berdasarkan  hasil  rata-rata  berat brangkasan  segar  tanaman  bawang  merah pada  tabel  3  menunjukkan    bahwa perlakuan  pemberian  kompos  limbah pasar  tradisional  K3  (15  ton/ha  )  dan  K2 (10  ton/ha)  berbeda  nyata  dengan  K0 (kontrol),  tetapi  tidak  berbeda  nyata
dengan  perlakuan  K1  (5  ton/ha).  Nilai rata-rata  tertinggi  pada  pengamatan  berat brangkasan  segar  adalah  perlakuan  K3 yaitu 91,80 g .
Berat  brangkasan  segar  merupakan salah  satu  indikator  untuk  menentukan kualitas  umbi.  Berat  brangkasan  segar
berkaitan  dengan  kandungan  P  (Fosfor) dalam  tanah  karena  peran  unsur  P membantu dalam pembentukkan umbi dan kematangan  umbi  (Soenandar  dan  Heru, 2012).  Selain  itu,  penambahan  kompos limbah  pasar  tradisional  ke  dalam  tanah juga membantu ketersediaan fosfor karena proses  dekomposisi  yang  menghasilkan asam-asam  organik  dan  CO2  serta mengaktifkan  mikroorganisme  pelarut fosfat.  Unsur  hara  yang  ditambahkan melalui  pengomposan    akan  mengalami proses  mineralisasi  dan  pelepasan  ikatan kimia  dari  senyawa  kompleks  menjadi kation-kation  yang  dapat  diserap  tanaman (Jumin, 2008).
Berdasarkan  nilai  rata-rata  berat brangkasan  segar  bawang  merah  pada Tabel 3 menunjukkan perlakuan pemberian  NPK  P2  dengan  dosis  400 kg/ha berbeda nyata dengan perlakuan P0 (kontrol)  tetapi  tidak  berbeda  nyata dengan  P1  dengan  dosis  300  kg/ha.  Nilai
rata-rata  tertinggi  pada  pengamatan  berat basah  brangkasan  adalah  perlakuan  P2 yaitu  87,14  g.  Napitupulu  dan  Winarto (2010) menyatakan bahwa kalium berperan dalam meningkatkan pertumbuhan  vegetatif  tanaman  seperti pembentukan, pembesaran dan pemanjangan  umbi  serta  berpengaruh dalam  meningkatkan    bobot  bawang merah. Selain itu didukung oleh Damanik et  al .,  (2010)  menyatakan  bahwa  kalium sangat dibutuhkan untuk proses fotosintesis  serta  dapat    meningkatkan berat umbi.

## Berat Umbi Kering
Berdasarkan  hasil  analisis  ragam perlakuan kompos limbah pasar tradisional (K)  dan  NPK  (P)  menunjukkan  tidak terjadi  pengaruh  interaksi.  Pengaruh  nyata terjadi  pada  perlakuan  tunggal  kompos limbah  pasar  tradisional  dan  perlakuan NPK. Rata-rata berat umbi kering tanaman bawang merah disajikan pada Tabel 4.
Tabel 4.  Rata-rata Berat Umbi Kering Pengaruh Kompos Limbah Pasar Tradisional dan
Pupuk NPK Kompos Limbah Pupuk NPK Rata-rata Pasar Tradisional P0 P1 P2 K0 (0 ton/ha) 32,29 36,51 40,03 36,28 a K1 (5 ton/ha) 43,13 41,18 47,62 43,98 ab K2 (10 ton/ha) 43,42 44,58 47,09 45,03 ab K3 (15 ton/ha) 41,72 56,25 63,23 53,73 b Rata-rata 40,14 a              44,63 ab 49,49 b
Keterangan :   Angka yang diikuti huruf yang sama pada baris atau kolom, tidak berbeda nyata menurut uji BNJ 5%
Berdasarkan  hasil  rata-rata  berat umbi  kering  bawang  merah  pada  Tabel  4 menunjukkan bahwa perlakuan pemberian kompos limbah pasar tradisional K3 (dosis 15  ton/ha)  berbeda  nyata  dengan  K0 (kontrol)  tetapi  tidak  berbeda  nyata dengan  perlakuan  K1  (5  ton/ha)  dan  K2 (10  ton/ha).  Nilai  rata-rata  tertinggi  pada pengamatan  berat  umbi  kering  adalah perlakuan K3 yaitu 53,73 g.
Lakitan (2000) menyatakan bahwa peningkatan  berat  kering  ditentukan  oleh fotosintat  yang  dihasilkan  selama  proses pembentukan  umbi.  Ditambahkan  oleh Atikah et  al .,  (2017)  bahwa  peningkatan berat  kering  umbi  tanaman  jenis  bawang akan  berkaitan  dengan  meningkatnya jumlah daun dan jumlah umbi per rumpun, dimana  fotosintat  yang  disimpan  dalam umbi  akan  meningkatkan  berat  kering umbi.
Berdasarkan  nilai  rata-rata  berat umbi  kering  bawang  merah  menunjukkan perlakuan  pemberian  NPK  P2  (dosis  400 kg/ha) berbeda nyata dengan perlakuan P0
(kontrol)  tetapi  tidak  berbeda  nyata dengan  P1  (dosis  300  kg/ha).  Nilai  rata- rata tertinggi pada pengamatan berat umbi kering adalah perlakuan P2 yaitu 49,49 g.
Unsur  N,  P,  dan  K  yang  diserap oleh    tanaman  akan  menghasilkan  asam nukleat    yang  terdapat  di  dalam  inti  sel
dan  berperan  pada  proses  pembelahan  sel sehingga  terjadi  perkembangan  tanaman diantaranya pembentukkan lapisan-lapisan daun  yang  berkembang  menjadi  umbi bawang  merah.    Tersedianya  unsur  hara yang  cukup    memberikan  respon  positif terhadap pertumbuhan umbi, khususnya N dan P. Banyaknya fotosintat yang disimpan  dalam  umbi  akan  meningkatkan berat  umbi  seperti  pernyataan  Lakitan (2000) yang menyatakan bahwa peningkatan  berat  kering  ditentukan  oleh fotosintat  yang  dihasilkan  selama  proses pembentukan  umbi.  Banyaknya  fotosintat yang disimpan dalam umbi akan meningkatkan berat umbi.
Hasil  rata-rata  berat  umbi  kering yang  diperoleh  pada  perlakuan  NPK  P2 dengan (dosis 400 kg/ha) merupakan dosis terbaik  yang  mampu  memberikan  hasil berat  umbi  kering  yaitu  49,49  g/rumpun (12,372  ton/ha)  jika  dibandingkan  dengan deskripsi  Varietas  Bima  Brebes  bahwa produksi mencapai 9,9 ton/ha.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan bahwa :
1. Kombinasi  pemberian  kompos  limbah pasar  tradisional  dan  NPK  dengan perlakuan  15  ton/ha  dan  300  kg/ha merupakan kombinasi perlakuan
terbaik  terhadap  variabel  jumlah anakan  dengan  nilai  tertinggi  yaitu
12,33 buah.
2. Perlakuan  pemberian  kompos  limbah pasar  tradisional  dengan  dosis  10 ton/ha  mampu  memberikan  tinggi tanaman  tertinggi  yaitu  48,16  cm. Dosis  15  ton/ha  mampu  memberikan nilai  tertinggi  pada  variabel  jumlah anakan yaitu 9,56 buah, berat brangkasan  segar  yaitu  91,80  g  dan berat umbi kering yaitu 53,73 g.
3. Perlakuan  pemberian  NPK  dengan dosis  400  kg/ha  mampu  memberikan nilai  tertinggi  terhadap  variabel  berat brangkasan  segar  yaitu  87,14  g  dan berat umbi kering yaitu 49,49 g.
4. Pemberian  kompos  limbah  pasar tradisional  sebaiknya dengan dosis 15 ton/ha  dan  pemberian  pupuk  NPK dengan dosis 400 kg/ha terbukti bahwa
mampu  meningkatkan  hasil  yang  baik terhadap produksi bawang merah.

## DAFTAR PUSTAKA
Atikah. T. A, Wardiyati. T, Nihayati. E and
Saputera.  2017.  The  Growth  Patterns and  Eleutherine  Content  of  Dayak Onion  ( Eleutherine  palmifolia Merr)
In  Sandy  Mineral  and  Peat  Soil. International  Journal  of  Biosciences.
Vol.10 (4) : 222-231.
Balai  Penelitian  Tanah.  2009.  Petunjuk Teknis: Analisis Kimia Tanah, Tanaman,  Air,  dan  Pupuk.    Badan Penelitian dan Pengembangan
Pertanian.    Departeman  Pertanian. Bogor
Bouallagui    H,    Ridho    B,    Gannoun,    H. 2009.    Mesophilic    and    thermophilic anaerobic    co-digestion    of    abattoir wastewater    and    fruit    and    vegetable waste  in  anaerobic  sequencing  batch reactors.  Biodeg.    20:401-409.    doi 10.1007/s10532-008-9231-1.
Damanik,    M.    M.    B.,    B.    E.    Hasibuan,
Fauzi,  Sarifuddin,    H.    Hanum.,
2010. Kesuburan Tanah dan Pemupukan.USU Press. Medan.
Darmosarkoro,    W.,    I.    Y.    Harahap.    dan
E.  Syamsuddin.    2001.    Pengaruh Kekeringan  pada    Tanaman    Kelapa Sawit dan Upaya
Penanggulangannya.    Warta    PPKS. Vol. 9 (3): 83-96.
Firmansyah,    M.A.dan  Anto,    A.,
2013.Teknologi    Budidaya    Bawang Merah    Lahan    Marjinal    di  Luar Musim,    Palangka    Raya:    Kantor Perwakilan  Bank   Indonesia  Provinsi
Kalimantan Tengah.
Idawati,  N.  2012.  Peluang  Besar  budidaya
Okra. Pustaka Barun Press. Yokyakarta
Indriani,  Y.H,  2002.  Membuat  kompos secara  kilat,  Cet.4,  Penebar  Swadaya,
Jakarta Jumin, H.B. (2008). Dasar-Dasar Agronomi. Jakarta: PT. Raja Grafindo.
Lakitan    B.    2000.    Fisiolgi  Pertumbuhan dan  Perkembangan    Tanaman.  Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Latifah,  R.,  N.,  Winarsih,  Rahayu    Yuni
Sri. 2012. Pemanfaatan Sampah
Organik  sebagai  Bahan  Pupuk  Cair untuk  Pertumbuhan  Tanaman  Bayam Merah ( Alternanthera ficoides ).
Lentera  Bio  Vol.  1    No.3September 2012:139–144.
Lingga, S. 2008. Pengaruh Bokashi Stardec dan  Bokashi  EM4  Terhadap  Produksi Tanaman  Petsai  ( Brassica  chinensis
L.). Skripsi  FMIPA. Unimed. Medan Napitupulu,    D.    &    L.    Winarto.    2010.
Pengaruh    pemberian    pupuk    N    dan K  terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah. Jurnal Hortikultura 20:
27-35.
Ongkowijoyo  I.  2011.  Pengaruh  Ekstrak Sawi  Hijau    ( Brassica    lapa L.)
Terhadap Sifat Fisikokimia dan
Sensoris  Beras    Instan  [Skripsi]. Semarang: Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Soegijapranata.
Purwendro    S,  Nurhidayat.    2006.
Mengolah  Sampah  untuk    Pupuk Organik    dan  Pestisida    Organik. Jakarta:  Penebar Swadaya.
Soenandar,    M    dan    Heru  T.  R.  2012.
Membuatan    Pestisida    Organik. AgroMedia Pustaka. Jakarta
Subandi    dan  Ismiyati,  2007.  Pengaruh dosis  pupuk  kandang  dan  waktu aplikasi jamur antagonis ( Trichoderma sp.)  sebagai pengendali penyakit    layu    fusarium  terhadap pertumbuhan    dan    hasil    bawang merah. Jurnal Agrijati 6 (1):  14- 19 Suharta  dan  Yatna,  2009  dalam  Muhdan,
2015.    Karakterisasi  Tanah    Spodosol pada    Formasi  Geologi    Minas (Qpmi).    Buletin  PPKS  1993.  Vol.  1 (2) : 163-173.
Sumiati,  E.  dan  O.  S.  Gunawan.  2007. Aplikasi Pupuk Hayati Mikoriza untuk Meningkatkan Efisiensi Serapan Unsur Hara NPK serta Pengaruhnya terhadap Hasil  dan  Kualitas  Umbi  Bawang Merah.  J. Hort. 17(1):34-42.
Vachhani,  M.U.  and  Z.G.  Patel,  1996.
Growth  and  Yield  of  Onion  (Allium cepa  L.)  as  Influenced  by  Levels  of
Nitrogen,  Phosphorus,  and  Potash Under  South  Gujarat  Conditions. Progressive Horticulture. 25:166-167 . Vidigal, S. M., P. R. G. Pereira, and D. D Pacheco. 2002. Mineral Nutrition and
Fertilization of Onion.Informe.
Agropecuario. 23(218):36-50.
Warman  PR,  Rodd  AV,  Hicklenton  P. 2009.  The  effect  of  MSW  compost and  fertilizer  on  extractable  soil elements  and  the  growth  of  winter squash  in  Nova  Scotia.  Agric  Ecos Env. 133:98- 102.doi:10.1016/j.agee.2009.05.010. Winarso,    S.  2005.  Kesuburan    Tanah.
Gava Media. Yogyakarta
Yousuf    T,    Rahman    M.    2007.
Monitoring quantity and chacracteristics    of  municipal  solid waste  in  dhaka  city.  Env  Monit
Assess. 135:3-11.
doi:10.10
07/s10661-007-9710-6.