“Efek Konsentrasi Pupuk Organik Cair Limbah Rumah Tangga dan Media Tanam Terhadap
Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Cabai Rawit ( Capsicum frutescens L)” .
"Effect of Concentration of Household Waste Liquid Organic Fertilizer and Planting Media on Growth and Production of Cayenne Pepper (Capsicum frutescens L)".
Mahdalena 1 , Sunarko 2
1 Tenaga Pendidik Prodi Agroteknologi  Faperta Universitas Widya Gama Mahakam
2 Mahasiswa Prodi Agroteknologi  Faperta Universitas Widya Gama Mahakam e-mail : mahdahazma@gmail.com, anismunandar471@gmail.com
Article Submitted : 30-06-2021 Article Accepted :  13-07-2021

## ABSTRACT
"Effect of Concentration of Household Waste Liquid Organic Fertilizer and Planting Media on Growth and Production of Cayenne Pepper (Capsicum frutescens L)".
The  purpose  of  the  study  was  to  determine  the  effect  of  liquid  organic  fertilizer  from  rice  washing  waste  on  various growing  media  and  the  interaction  of  the  two  treatments  on  the  growth  and  production  of  cayenne  pepper  (Capsicum frutescens L). This research was carried out for 4 months, starting from December 2020 to March 2021, the location of the research on the Practicum Field of the Faculty of Agriculture, University of Widya Gama Mahakam Samarinda is located on Jln. K. H Wahid Hasyim, Sempaja Village, North Samarinda District, Samarinda City, East Kalimantan Province. The  research  method  used  a  randomized  block  design  with a  4 x  4  factorial experiment consisting  of  3  replications.  The first factor is organic fertilizer of rice washing waste (P) which consists of 4 levels, namely: P0 (control), P1 250 ml + 750 ml water, P2 500 ml + 500 ml water, and P3 750 ml + 250 ml water. The second factor is the planting medium (M) which consists of 4 levels, namely M0 (control) 15 kg, M1 soil 10 kg + husk charcoal 5 kg (2: 1), M2 soil 10 kg + sawdust 5 kg (2: 1) , M3 soil 5 kg + husk charcoal 5 kg + sawdust 5 kg ( 1 : 1 : 1 ).
Observation variables were plant height, stem diameter, harvest age, and fruit weight. The results showed that the effect of liquid organic fertilizer from rice washing waste on various planting media and the interaction of the two treatments did not give the best effect on the growth and production of cayenne pepper (Capsicum frutescens L).
Keywords: Fertilizer, Fertilizer, and Organic Media.

## PENDAHULUAN
Pertumbuhan  jumlah  penduduk  Indonesia yang terus bertambah terimplikasi pada peningkatan akan  kebutuhan  pangan  salah  satunya  yaitu  sayur- sayuran  jenis  cabai  kebutuhan  cabai  nasional  yang terus  meningkat  terutama  di  Provinsi  Kalimantan Timur.  Khususnya  Kota  Samarinda.  Berdasarkan Data  Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  Kota  Samarinda. Produksi cabai rawit pada tahun 2017 sebesar 529,5 ton.  Sedangkan  tahun  2018  sebesar  497,2  ton. Terjadi  penurunan  produksi  sebesar  32,2  ton. Rendahnya produksi ini  disebabkan oleh luas lahan budidaya  yang  semakin  menyempit  dan  teknik budidaya yang kurang baik.
Penanaman  cabai  membutuhkan  lahan  yang luas  akan  tetapi  sejalan  dengan  laju  pertumbuhan penduduk  semakin  meningkat,  Proses  perubahan bentuk  penggunaan  lahan  ini  akan  berlangsung terus-menerus secara berkesinambungan menjadikan lahan semakin sempit (Wahyudi, 2011). Buah  cabai  dikenal  sebagai  bahan  penyedap  dan pelengkap  berbagai  menu  masakan.  Hampir  setiap hari  produk  ini  dibutuhkan.  Kebutuhan  akan komoditi ini meningkat sejalan dengan bervariasinya  jenis  dan  menu  makanan  yang memanfaatkan produk ini (Nawangsih, 2000).
Tanaman  cabai  rawit  membutuhkan  budidaya  yang cukup  baik  seperti  pemberian  pupuk  organik  cair yang  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  dan penggunaan media tanam yang mampu menyediakan  air  dan  unsur  hara  dalam  jumlah cukup bagi pertumbuhan tanaman.
Penggunaan  pupuk  organik  dapat  membawa manfaat  lebih,  seperti  dapat  meningkatkan  hasil panen,  meningkatkan  kualitas  produk,  produk menjadi  lebih  sehat,  lebih  ramah  lingkungan  dan mengurangi  dampak  negatif  dari  bahan  kimia  yang berbahaya  bagi  manusia  dan  lingkungan.  Hal  ini dapat disebabkan banyak faktor, beberapa diantaranya  berkaitan  dengan  budidaya  tanaman yang  kurang  baik,  kesuburan  tanah  dan  kondisi iklim yang kurang mendukung (Agustin, 2010). Pertanian organik dengan pemakaian pupuk organik cair  (POC)  limbah  cucian  beras  menjadikan  tanah lebih  gembur,  mudah  didapatkan,  meningkatkan kesehatan  lingkungan  dan  Struktur  tanah  menjadi lebih  kompak  dengan  adanya  bahan-bahan  organik dan  tahan  menyimpan  air  di  banding  dengan  tanah yang tidak dipupuk bahan organik.
Tanah  yang  miskin  bahan  organik  akan  lebih muda mengalir di bawa air dengan membawa tanah. Beberapa  kelebihan  dalam  penerapan  pertanian
organik  yaitu  meningkatkan  aktivitas  organisme yang  menguntungkan  bagi  tanaman.  Meningkatkan ketahanan  dari  serangan  organisme  pengganggu, memperbaiki  struktur,  dan  membantu  mengurangi erosi.
Media  tanam  memegang  peranan  penting untuk  mendapatkan  pertumbuhan  tanaman  cabai yang  baik.  Menurut  Fahmi  (2013)  Media  tanam yang baik adalah  media yang  mampu  menyediakan air  dan  unsur  hara  dalam  jumlah  cukup  bagi pertumbuhan tanaman. Berbagai jenis  media tanam dapat  kita  gunakan,  tetapi  pada  prinsipnya  kita menggunakan media tanam yang mampu menyediakan nutrisi, air, dan oksigen bagi tanaman. Penggunaan  media  yang  tepat  akan  memberikan pertumbuhan  yang  optimal  bagi  tanaman.  Proses penanaman  dapat  dilakukan  dengan  menggunakan berbagai  jenis  media  tanam  seperti,  serbuk  gergaji, sekam padi, sabut kelapa, dan lain sebagainya. Media  tanaman  (media  tumbuh)  merupakan  salah satu  unsur  penting  yang  menunjang  pertumbuhan tanaman.  Sebagian  besar  unsur-unsur  hara  yang dibutuhkan  tanaman  disediakan  melalui  media tanam,  selanjutnya  diserap  oleh  perakaran  dan digunakan untuk proses fisiologis tanaman (Ermina, 2010).  Media  tanam  yang  umum  digunakan  adalah tanah,  karena  di  dalam  tanah  tersedia  faktor-faktor utama  untuk  pertumbuhan  tanaman  seperti  unsur hara, air, dan udara (Ningrum, 2010).
Tujuan Penelitian adalah :
1.  Mengetahui  pengaruh  pemberian  POC  limbah cucian  beras  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi cabai rawit.
2.  Mengetahui  pertumbuhan  dan  produksi  cabai rawit  dengan  berbagai  media  tanam  tanah,  arang sekam dan serbuk gergaji.
3.  Mengetahui  pengaruh  interaksi  pemberian  POC limbah cucian beras dan berbagai media

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  4  bulan, mulai  bulan  Desember  2020  sampai  dengan  bulan
Maret  2021,  lokasi  penelitian  di  lahan  Praktek Fakultas  Pertanian  Universitas  Widya  Gama Mahakam Samarinda terletak  di Jalan. K. H Wahid Hasyim, Kelurahan Sempaja, Kecamatan
Samarinda  Utara,  Kota  Samarinda,  Provinsi Kalimantan  Timur. Alat  yang  digunakan  yaitu parang, cangkul, gembor, spidol hitam, alat pulpen, jangka  sorong,  kamera,  kalkulator,  meteran, paranet,  hand  sprayer,  dan  timbangan.  Bahan  yang digunakan  untuk  penelitan  ini  adalah  air  cucian beras,  arang  sekam,  serbuk  gergaji,  tanah  lapisan atas,  polybag  40  x  50,  tali  rapia,  kayu,  dan  benih cabai  rawit.  Penelitian  ini  mengunakan  Rancangan Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  analisis  faktorial yang  terdapat  2  faktor  dan  3  ulangan  sebagai berikut : Faktor pertama dengan POC limbah cucian beras (P) dengan 4 taraf yaitu  P0 = tanpa perlakuan (kontrol), P1 = 250 ml + 750 ml air, P2 = 500 ml + 500  ml  air,  dan  P3  =  750  ml  +  250  ml  air.  Faktor kedua media tanam (M) terdiri dari 4 taraf yaitu M0 = tanah (kontrol) 15 kg, M1 = tanah 10 kg + arang sekam  5  kg  (2  :  1),  M2  =  tanah  10  kg  +  serbuk gergaji 5 kg (2 : 1), dan M3 = tanah  5 kg  + arang sekam 5 kg + serbuk gergaji 5 kg (1 : 1 : 1)
Secara  keseluruhan  terdapat  16  kombinasi perlakuan,  dan  setiap  kombinasi  perlakuan  diulang sebanyak  3  kali  sehingga  menjadi  4  x  4  x  3  =  48 satuan  percobaan, Adapun  data  penelitian  yang diukur  sebagai  parameter  penelitian  adalah  tinggi tanaman (cm),   diameter    (cm),  umur  panen pertama, dan berat buah (g)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh  POC  Limbah  Cucian  Beras  Pada Berbagai Media Tanam
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  pemberian POC  limbah  cucian  beras  dengan  dosis  yang berbeda tidak memberikan pengaruh nyata terhadap semua parameter pengamatan (Tabel 1). Perlak uan Tinggi Tanaman (cm) Diameter Tanaman (cm) Berat Panen (kg) 15 HS T 30 HS T 45 HS T 60 HS T 75 HS T 90 HS T 15 HS T 30 HS T 45 HS T 60 HS T 75 HS T 90 HS T 64 HS T 69 HS T 74 HS T 79 HS T KK % 4.70 % 4.01 % 3.37 % 4.64 % 4.83 % 4.08 % 3.72 % 2.49 % 2.10 % 1.84 % 1.91 % 1.70 % 1,68 % 1,64 % 1,54 % 1,90 % P0 18.9 2 23.1 7 29.9 2 38.8 3 48.0 8 58.2 5 3.05  3.15  3.36  3.69  4.61  4.78  0,64  0,56  0,65  0,52 P1 18.9 2 23.0 0 30.2 5 39.1 7 48.6 7 58.5 8 3.09  3.20  3.41  3.73  4.63  4.79  0,57  0,69  0,28  1,36 P2 19.3 3 23.8 3 30.0 8 39.4 2 49.5 0 59.6 7 3.12  3.21  3.40  3.72  4.64  4.81  0,72  1,06  0,61  1,35 P3 19.3 3 23.6 7 30.0 0 40.0 0 50.2 5 60.0 0 3.08  3.20  3.39  3.72  4.62  4.80  0,49  1,38  0,47  0,77 SR P tn tn tn tn
tn tn
tn tn tn tn tn tn tn
tn tn tn Keterangan  :   (tn) Tidak  berpengaruh  nyata
Berdasarkan hasil pengamatan analisis labolatorium  POC  limbah  cucian  beras  memiliki kandungan  N  total  0.04%,  P2O5  0.05%  dan  K2O 0.50%,  unsur  tersebut  sangat  rendah  sehingga belum  mampu  untuk  menunjang  pertumbuhan  dan produksi  tanaman  cabai  selama  penelitian.  Hal  ini sejalan  dengan  pernyataan  Ardina  dkk  (2016) menyatakan bahwa tinggi tanaman dipengaruhi oleh unsur  hara  N,  unsur  hara  N  merupakan  unsur  hara penting  yang  diperlukan  untuk  pertumbuhan vegetative  tanaman.  Unsur  hara  N  juga  berperan dalam meningkatkan laju fotosintesis, pada saat laju fotosintesis  meningkat  maka  pertambahan  tinggi batang meningkat.
Menurut  Harahap  dkk  (2018)  bahwa  bila  tanaman kekurangan  unsur  hara  N,  maka  sintesis  klorofil,
protein  dan  pembentukan  sel  baru  akan  terhambat, mengakibatkan  tanaman  tidak  mampu  membentuk organ-organ seperti daun dan pertambahan diameter.  Kemudian  jika  cadangan  unsur  hara  N cukup,  maka  diameter  tanaman  akan  tumbuh  besar dan memperluas yang tersedia fotosintesis.
Menurut  Tuapattinaya  dan  Feby  (2014)  unsur  P atau (posfor) diperlukan tanaman untuk memperbanyak  pertumbuhan  generatif  (bunga  dan buah)  sehingga  kekurangan  unsur  P  dapat menyebabkan  produksi  tanaman  menjadi  menurun.
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa perlakuan  media  tanaman  yang  berbeda  tidak memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  semua parameter pengamatan (Tabel 2). Perlak uan Pertambahan Tinggi Tanaman (cm) Pertambahan Diameter Tanaman (cm) Berat Panen (kg) 15 HS T 30 HS T 45 HS T 60 HS T 75 HS T 90 HS T 15 HS T 30 HS T 45 HS T 60 HS T 75 HS T 90 HS T 64 HS T 69 HS T 74 HS T 79 HS T KK % 4.70 % 4.01 % 3.37 % 4.64 % 4.83 % 4.08 % 3.72 % 2.49 % 2.10 % 1.84 % 1.91 % 1.70 % 1,68 % 1,64 % 1,54 % 1,90 % MO 18.7 5 23.4 2 29.7 5 38.9 2 48.8 3 58.9 2 3.00  3.15  3.36 3.64 4.59 4.77 0,23  0,48  0,62  1,40 M1 19.7 5 23.6 7 30.5 0 40.5 2 50.5 0 60.7 5 3.13 3.24  3.44  3.68  4.67  4.85  1,27  2,01  0,95  2,02 M2 18.9 2 23.4 2 29.9 2 38.5
0 48.0 0 57.9 2 3.09 3.18  3.38  3.69  4.61  4.77  0,50  0,76  0,09  0,21 M3 19.0 8 23.1 7 30.0 8 39.5 8 49.1 7 58.9 2 3.11 3.18  3.39  3.72  4.63  4.79  0,43  0,44  0,37  0,36 SR M tn
tn tn tn tn tn tn tn tn tn tn tn tn tn tn tn
Hal  ini  diduga  karena  kandungan  POC limbah  cucian  beras  masam  sehingga  ketika diaplikasikan  ke  media  maka  media mempengaruhi pH  tanah.  Berdasarkan  hasil  pengamatan,  media tanam  arang  sekam  (M1)  memiliki  kecenderungan rata-rata  yang  lebih  tinggi  dibanding  (M2)  (media serbuk  gergaji)  dan  (M3)  (media  arang  sekam  dan serbuk gergaji) meskipun tidak signifikan.
Menurut  Hairiah  dkk  (2000).  Tingkat  kemasaman (pH)  tanah,  selain  mempunyai  pengaruh  langsung terhadap  tanaman,  juga  berpengaruh  terhadap  pola ketersediaan unsur hara.
Menurut  Sari  (2015)  dari  pertumbuhan tanaman  cabai  yang  tumbuh  pada  media  serbuk gergaji  memiliki  pertumbuhan  yang  lebih  rendah. Penyebabnya  yaitu  pada  serbuk  gergaji  terdapat lignin  yang  dapat  menghambat  proses  penguraian media  tanam.  Sehingga  ketersediaan  unsur  hara tidak  dapat  terpenuhi. Pengaruh  Interaksi  POC Limbah Cucian Beras dan Media Tanam Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  tidak ada  interaksi  antara  kedua  perlakuan  pada  semua parameter  pengamatan.  Hal  ini  diduga  karena kebutuhan unsur hara tanaman sangat terbatas serta kedua perlakuan tersebut bertindak bebas dan tidak tergantung  satu  sama  lain.  karena  kedua  faktor tersebut  bertindak  bebas  satu  sama  lain  dan  tidak
saling  mendukung  karena  memiliki  fungsinya masing-masing.

## KESIMPULAN
1  Perlakuan pemberian POC limbah cucian beras tidak memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi cabai rawit.
2.  Pemberian  berbagai  media  tanaman  tidak memberikan  pengaruh  terhadap  pertumbuhan dan produksi cabai rawit.
3.  Interaksi  kedua  perlakuan  POC  limbah  cucian beras  dan  berbagai  media  tanam  tidak memberikan  pengaruh  terhadap  pertumbuhan dan hasil produksi cabai rawit.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Dekan  Fakultas  Pertanian,  yang  telah  memberikan kesempatan  kepada  penulis  untuk  melaksanakan penelitian.  Penulis  juga  mengucapkan  terima  kasih yang  sebesar-  besarnya  kepada  Universitas  Widya Gama  Mahakam  Samarinda  atas  bantuan  dana  dan kerjasama  terutama  Lembaga  Penelitian  dan Pengabdian  pada  Masyarakat  dalam  pelaksanaan penelitian.  Dan  pada  akhirnya  penulis  juga  taklupa
mengucapkan  terima  kasih  kepada  semua  pihak yang  telah  membantu  dalam  pelaksanaan  penelitan baik di lapangan maupun di laboratorium.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustin,  W.,  2010.  Inokulasi  Fungi  Mikoriza Arbuskula  (FMA)  dan  Pemupukkan  P  untuk Meningkatkan  Hasil  dan  Mutu  Benih  Cabai ( Capsicum annum L.). Jurnal Agron Indonesia, 38 (3): 218-224.
Ardina, S.R., E. Anom, dan Armaini. 2016 Aplikasi Solid  Pada  Medium  Bibit  Kelapa  Sawit ( Elais  guineensis .  Jacq)  Di  Main  Nursery JOM  FAPERTA,  Vol.  3,  No.  1,  February 2016
Badan  Pusat  Statistik.  2017.  Data  Produksi Tanaman  Cabai  Rawit  Kota  Samarinda Kalimantan Timur Tahun 2017. www.bps.go.id  (Akses  tanggal  21  Desember 2020). Fahmi,  I.    Z.  2013.  Media  Tanam  Sebagai  Faktor Eksternal Yang Mempengaruhi Pertumbuhan    Tanaman.      Balai    Besar Perbenihan dan Proteksi Tanaman
Perkebunan.    Surabaya.
Hairiah,  K.,  Widianto,  SR.  Utami,  D.  Susprayogo,
Sunaryo  SM,  Sitompin,  B,  Lusianan.  R, 2000.  Pengelolaan  Tanah  Masam  Secara Biologi  :  Reflesi  Pengalaman  Dari  Lampung Utara. SMT  Grafika  Desa  Putra,  Jakarta 187 Hlm.
Harahap,  S.A., Sarman,  dan  Rinaldi.  2018. Respon Pertumbuhan  Bibit Karet ( Hevea brasiliensis Mell.Arg)  Satu  Payung  Klon  PB  260 Terhadap  Pemberian  Decanter  Solid  Pada Media  Tanah  Bekas  Tambang  Batu  Bara  Di Polybag. Agroecotania Vol. 1 (2018), p-ISSN
2621-2846, e-ISSN 2621-2854. Nawangsih.  2000.  Cabai  Hot  Beauty  Penebar Swadaya. Jakarta.