Pengaruh Varietas dan Dosis Pupuk NPK ....

## DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.1959

## PENGARUH VARIETAS DAN DOSIS PUPUK NPK MUTIARA
TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL CABAI MERAH HIBRIDA (Effect of Variety and Dosage of Pearl NPK Fertilizer on Growth and Yield of Hybrid Red Chili)
Reza Firdaus * , Boy Riza Juanda, Iswahyudi
Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Samudra Jalan. Prof. Dr. Syarief Thayeb, Meurandeh Langsa Lama, Kota Langsa, Aceh, Indonesia
* Corresponding author, Email: rezafirdaus447@gmail.com

## ABSTRACT
This study aims to see the growth and yield of hybrid red chili with various varieties and the dose  of  NPK  Mutiara  fertilizer  and  to  see  the  interaction  between  hybrid  red  chili  varieties and the dose of NPK Mutiara fertilizer. This study used a factorial randomized block design (RAK)  consisting  of  2  factors,  namely  the  red  chili  variety  factor  (V)  which  consisted  of  3 types: V1 = Kastilo  F1, V2 = Laju F1, and V3 = Lado F1. The combination factor of NPK fertilizer  (P)  consisted  of  3  levels:  P1  =  19  g/plant,  P2  =  23  g/plant,  and  P3  =  28  g/plant. Parameters  observed  included  flowering  age  (Days),  stem  diameter  (cm),  number  of  chilies per plant (fruit), chili length (cm), chili  diameter (cm), fresh chili weight per plant (gr), and fresh  fruit  weight.  per  plot  (gr).  The  results  showed  that  hybrid  red  chili  varieties  had  a significant  effect  on  the  parameters  of  the  number  of  chilies  per  plant,  the  weight  of  fresh chilies per plant, and the weight of fresh chilies per plot. The best results were obtained in the V2 treatment (F1 Laju). The dose of NPK Mutiara had a significant effect on the parameters of  flowering  age  and  chili  length.  The  best  results  were  obtained  in  the  P3  treatment  (28 g/plant).  The  interaction  of  hybrid  red  chili  varieties  with  NPK  Mutiara  fertilizer  had  a significant  effect  on  chili  length  parameters  and  the  number  of  chili  peppers  per  plant. However,  it  had  no  significant  effect  on  flowering  age,  stem  diameter,  chili  diameter,  fresh chili weight per plant, and fresh chili weight per plot. The best interaction was found in the V2P3 treatment (F1 rate + 28 g/plant).
Keywords: NPK Fertilizer, Red Chili, variety

## PENDAHULUAN
Cabai  merah  ( Capsicum  annum L.) merupakan  salah  satu  komoditas  penting yang dikenal sebagai penyedap dan pelengkap  menu  masakan  khas  Indonesia. Kebutuhan  akan  cabai  meningkat  sejalan dengan semakin beragamnya jenis dan menu masakan  yang  menggunakan  cabai  merah, masyarakat  Indonesia  juga  sangat  menyukai sayuran yang satu ini (Barus, 2006).
Cabai merupakan salah satu komoditas  pertanian  yang  penting  dan banyak  dibudidayakan  di  Indonesia.  Cabai memiliki  aroma,  rasa  dan  warna  yang spesifik,  sehingga  banyak  digunakan  oleh masyarakat  sebagai  rempah  dan  bumbu masakan.  Seiring  dengan  bertambahnya penduduk, kebutuhan cabai di Indonesia pun semakin meningkat (Soelaiman dan Ernawati, 2013).
Pengaruh Varietas dan Dosis Pupuk NPK ....

## DOI: DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.1959
Berdasarkan data
Kementrian Pertanian  total  produksi  cabai  pada  tahun 2016 sebesar 1,96 juta ton dan meningkat di tahun  2017  sebesar  2,35  juta  ton  dan  terjadi penurunan  di  tahun  2018  sebesar  2,30  juta ton dan diperkirakan rencana produksi tahun 2019  sebesar  2,90  juta  ton.  Untuk  cabai merah pada tahun 2016 sebesar 1,04 juta ton, sedangkan di tahun 2017 meningkat menjadi 1,21 juta ton dan 1,12 juta ton di tahun 2019 (Kementrian Pertanian, 2019).
Budidaya  cabai  merah  perlu  adanya dukungan  budidaya  teknologi  yang  intensif baik  itu  terkait  dengan  penggunaan  varietas unggul,  pemupukan,  proses  pengolahan tanah,  pemeliharaan  maupun  penerapan– penerapan teknologi tepat guna dalam proses budidayanya.  Pemberian  unsur  hara  yang tepat sesuai dengan kebutuhan, waktu tanam dan  penempatan  hara  pada  daerah  serapan akar juga menjadi pendukung dalam keberhasilan budidaya tanaman cabai. Diantaranya cara untuk meningkatkan produksi  cabai  sekaligus  menanggulangi banyaknya  permintaan  masyarakat  adalah dengan manajemen pemupukan dan penggunaan  varietas  hibrida  yang  menjadi bagian dari intensifikasi pertanian.
Saat  ini  varietas  hibrida  komersial banyak beredar di pasar dan dapat dimanfaatkan oleh petani dalam membudidayakan  cabai  merah.  Adapun beberapa  varietas  cabai  merah  hibrida  yang sering  digunakan  petani  adalah  Kastilo  F1, Laju  F1 dan  Lado F1, namun  setiap varietas tentunya  memiliki  respon  yang  spesifik terhadap  lingkungan  yang  beragam  serta mengakibatkan  adanya  interaksi  antara genotip  dan  lingkungan.  Oleh  karena  itu untuk  mengetahui  daya  hasil  tiga  varietas cabai  merah  hibrida  maka  perlu  dilakukan
pengujian  serta  penelitian  agar  diketahui hasil yang tertinggi.
Menurut  Azwir  (2018) cabai  merah hibrida  varietas  Lado  memiliki  buah  yang lebih  besar,  rasa  yang  lebih  pedas  dan produksi  tinggi.  Potensi  hasil  tanaman  cabai hibrida  varietas  Lado  2,82  ton/ha.  Selain penggunaan varietas unggul hibrida, penentuan dosis pemupukan yang tepat pada tanaman cabai merah juga perlu diperhatikan.  Hal  ini  dikarenakan  dalam proses pertumbuhan dan produksinya tanaman  memerlukan  kecukupan  unsur  hara di  dalam  tanah  dan  apabila  ketersediaan unsur  hara  ini  tidak  terpenuhi  maka  dapat menghambat pertumbuhan dan produksi dari tanaman tersebut.
Menurut  Murwito,  et  al.  (2010) pemupukan  memberikan  kontribusi  yang sangat  luas  dalam  meningkatkan  produksi dan  kualitas  produk  yang  dihasilkan. Terdapat banyak jenis pupuk yang digunakan pada  tanaman  cabai.  Pupuk  anorganik merupakan salah satu yang banyak digunakan  pada  tanaman  cabai  yaitu  pupuk NPK Mutiara.
Penggunaan  pupuk  NPK  majemuk sangat  sering  digunakan  petani  dalam membudidayakan  tanaman  cabai  merah. Namun  dosis  yang  digunakan  petani  cukup beragam  sehingga  perlu  dilakukan  kajian terhadap dosis yang dapat diaplikasikan pada saat tanaman cabai dibudidayakan.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan di lahan petani di Desa Paya Meuligo Kecamatan Peureulak Kabupaten  Aceh  Timur.  Pada  bulan  Juli  - Oktober  2020.  Alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  meliputi  timbangan,  tali  rafia, hand tractor, parang, cangkul, hand sprayer, jangka  sorong,  bambu,  kayu,  kamera, meteran  dan  alat  tulis  menulis.  Bahan  yang
Pengaruh Varietas dan Dosis Pupuk NPK ....
DOI: DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.1959
digunakan    Benih    cabai  merah  yang  terdiri atas  3  varietas  cabai  hibrida  Cap    Panah Merah  (Kastilo  F1,  Laju  F1  dan  Lado  F1) yang  diproduksi  oleh  PT.  East  West  Seed, pupuk  NPK  Mutiara  dan  Mulsa  Plastik Hitam  Perak  (MPHP),  pupuk  kandang  sapi, insektisida Topban, Indomec.
Percobaan  menggunakan  Rancangan Acak  Kelompok  (RAK)  pola  factorial dengan  3  ulangan.  Faktor  pertama  adalah faktor  varietas  cabai  merah  (V)  yang  terdiri atas  3  faktor  varietas  yaitu  V 1 =  Kastilo  F1, V 2 =  Laju  F1  dan  V 3 =  Lado  F1  dan  faktor kedua adalah dosis pupuk NPK Mutiara yang terdiri atas 3 taraf  yaitu P 1 = 19 gr/tanaman, P 2 = 23 gr/tanaman dan P 3 = 28 gr/tanaman. Dengan  demikian  diperoleh  9  kombinasi perlakuan.
Setiap  perlakuan  diulang  3  kali sehingga  diperoleh  27  satuan  percobaan  dan setiap  plot  percobaan  terdiri  dari  4  tanaman dan  2  tanaman  dijadikan  tanaman  sampel. Data  dari  setiap  percobaan  akan  dianalisis dengan  sidik  ragam  dengan  uji  F.  jika terdapat pengaruh nyata maka akan dilakukan uji beda nyata terkecil (BNT) pada taraf 0,05%.
Pelaksanaan penelitian diawali dengan melakukan pengolahan tanah pertama  dengan  membersihkan  gulma  dan sanitasi  lahan  kemudian  dibiarkan  selama  7 hari  lalu  dilakukan  pengolahan  tanah  yang kedua dengan mengemburkan tanah menggunakan hand  traktor selanjutnya pembuatan  plot  percobaan  dengan  ukuran 100 x 100 cm, sedangkan jarak antar plot 90 cm  dan  jarak  antar  ulangan  120  cm. Kemudian  diberikan  pupuk  dasar  berupa pupuk  kandang  sapi  dengan  dosis  20  ton/ha (2  kg/plot).  Penyemaian  benih  dilakukan terhadap  tiga  varietas  cabai  hibrida  pada babybag  hingga  benih  berumur  27  hari.
Persemaian dilakukan dalam babybag berukuran 7 cm x 9 cm x 0,0275 cm. Jumlah yang disemai 153 benih dengan jumlah benih masing – masing varietas 51 benih, 36 benih digunakan  untuk  penelitian  dan  15  benih untuk  penyulaman.  Kemudian  dilakukan penyemprotan insektisida
Topban menggunakan hands sprayer dengan konsentrasi  0,5  ml/  l  air.  Pupuk  NPK diberikan  sesuai  perlakuan  penelitian  dan diberikan sebanyak tiga kali pemberian, yaitu 7  hari  sebelum  tanam    dengan  cara  ditugal, 21  hari  setelah  tanam  dan  56  hari  setelah tanam  dengan  cara  di  kocor  dengan  dosis  2 gram/liter air.
Tahap selanjutnya dilakukan pemeliharaan  tanaman  meliputi  penyiraman, penyulaman  serta  pengendalian  hama  dan penyakit.  Penyiraman  dilakukan  dua  kali sehari.  Penyulaman  dilakukan  pada  saat tanaman  berumur  10  hari  setelah  tanam (HST), tanaman yang disulam yaitu tanaman yang  mati  dan  yang  pertumbuhannya  tidak normal.
Parameter  yang  diamati  meliputi  1) umur  berbunga,  2)  diameter  batang,  3) jumlah cabai  per tanaman, 4) panjang cabai, 5)  diameter  cabai,  6)  bobot  cabai  segar  per tanaman, 7) bobot cabai segar per plot.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  uji  F  pada  analisis  ragam menunjukkan  bahwa  umur  berbunga  tidak berpengaruh nyata terhadap perlakuan varietas  namun  berpengaruh  nyata  akibat perlakuan pupuk NPK Mutiara.
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  varietas  cabai  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  parameter  umur  berbunga. Tabel  1  menunjukkan  bahwa  rataan  umur berbunga  tanaman  cabai  akibat  perlakuan varietas  tidak  berbeda  nyata.  Hal  ini  diduga umur  berbunga  tanaman  cabai  dipengaruhi
Pengaruh Varietas dan Dosis Pupuk NPK ....
DOI: DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.1959
oleh  kemampuan  genetik  dari  suatu  varietas dan  faktor  lingkungan  diantaranya  suhu  dan lama  penyinaran  sinar  matahari  sehingga tidak  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata. Hal  ini  sesuai  dengan    pendapat  (Hasnah, 2002 dalam Jusniati,  2013).  Mengatakan bahwa  cepat  lambatnya  tanaman  berbunga dipengaruhi oleh sifat genetik dan
lingkungannya.  Hapsoh, et  al (2017),  yang menyatakan bahwa cahaya matahari mempengaruhi pertumbuhan tanaman melalui  lamanya  penyinaran  (panjang  hari), juga  berpengaruh  terhadap  pembungaan tanaman  yang  melalui  tiga  faktor  yaitu kualitas, intensitas dan fotoperiodisme .
Tabel 1.  Rata – rata umur berbunga dan diameter batang tanaman cabai akibat varietas dan pupuk NPK Mutiara Perlakuan Umur Berbunga (HST) Diameter Batang (cm) Varietas Cabai (V) Kastilo F1 (V1) 30,06 0,47 Laju F1 (V2) 29,72 0,50 Lado F1 (V3) 30,17 0,52 Pupuk NPK Mutiara (P) 19 gr/tanaman (P1) 29,22 a 0,49 23 gr/tanaman (P2) 30,28 a 0,53 28 gr/tanaman (P3) 29,06 b 0,48
Keterangan :  Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata  pada uji
BNT taraf 5%. Selanjutnya Sutedjo (2006)
menyatakan  bahwa  tidak  adanya  pengaruh yang  nyata  pada  umur  berbunga  disebabkan adanya  salah  satu  faktor  lebih  kuat pengaruhnya dari faktor lain maka faktor lain itu  akan  tertutupi  dan  masing-masing  faktor mempunyai sifat  yang jauh berpengaruh dan sifat  kerjanya,  maka  akan  menghasilkan hubungan yang berpengaruh dalam mempengaruhi pertumbuhan suatu tanaman.
Data  hasil  pengamatan  diameter batang  tanaman  cabai  pada  umur  disajikan pada  Tabel  1.  Hasil  analisis  ragam menunjukkan  bahwa  varietas  cabai  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  diameter  batang tanaman  cabai.  Hal  ini  diduga  ketersediaan unsur  hara  dalam  tanah  relatif  rendah sehingga  tidak  menunjukkan  pengaruh  yang nyata  terhadap  diameter  batang  cabai. Harjadi (2003) menyatakan bahwa ketersediaan  unsur  hara  dalam  jumlah  yang cukup  dan  seimbang  maka  pertumbuhan
tanaman  akan  optimal.  Rata  –  ata  diameter batang  tanaman  cabai  akibat  perlakuan varietas disajikan pada Tabel 1.
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  pupuk  NPK  Mutiara  berpengaruh sangat  nyata  terhadap  umur  berbunga. Berdasarkan  Tabel  1  diatas  dapat  dilihat bahwa  umur  berbunga  tanaman  cabai  akibat perlakuan pupuk NPK Mutiara menunjukkan bahwa  umur  berbunga  tercepat  dijumpai pada  perlakuan  P 3 (28  gram/tanaman)  yaitu 29,06  hari  berbeda  nyata  dengan  perlakuan P 1 (19  gram/tanaman)  29,22  hari  dan  P 2 (23 gram/tanaman)  30,28  hari.  Hal  ini  diduga pemberian  pupuk  NPK  Mutiara  dapat meningkatkan  ketersediaan  unsur  hara  N,  P dan K dalam tanah khususnya peranan unsur P  yang  sangat  dibutuhkan  tanaman  untuk mempercepat  pembungaan.  Marsono  dan Sigit (2005) menyatakan unsur P merupakan unsur  yang  sangat  berperan  dalam  fase
Pengaruh Varietas dan Dosis Pupuk NPK ....
DOI: DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.1959
pertumbuhan generatif yaitu proses pembungaan, pembuahan, pemasakan buah.
Menurut Lingga dan Marsono (2001) unsur  fosfor  dibutuhkan  tanaman  berguna untuk merangsang pertumbuhan akar, sebagai  bahan  dasar  untuk  pembentukan protein,  membantu  dalam  proses  asimilasi
serta  mempercepat  proses  pembungaan, pemasakan  biji  dan  buah,  sedangkan  unsur kalium berguna untuk membantu pembentukan protein dan karbohidrat,
memperkuat  jaringan  tanaman  sehingga daun,  bunga  dan  buah  tidak  mudah  gugur. Tabel 2. Rata-rata jumlah cabai per tanaman, panjang cabai dan diameter buah Perlakuan Jumlah Cabai per Tanaman (buah) Panjang Cabai (cm) Diameter Buah (cm) Varietas Cabai (V) Kastilo F1 (V1) 5,72 a 10,61 0,74 Laju F1 (V2) 6,71 b 11,32 0,76 Lado F1 (V3) 5,56 a 11,19 0,75 Pupuk NPK Mutiara (P) 19 gr/tanaman (P1) 6,35 11,15 a 0,77 23 gr/tanaman (P2) 5,56 10,43 a 0,74 28 gr/tanaman (P3) 6,07 11,55 b 0,74
Keterangan :  Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata  pada uji BNT taraf 5%.
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  varietas  cabai  berpengaruh  nyata terhadap  jumlah  cabai  per  tanaman.  Tabel  2 menunjukkan  bahwa  varietas  Laju  F1  (V 2 ) menghasilkan  jumlah  buah  per  tanaman paling  tinggi  yaitu  20,12  buah  dan  berbeda nyata  dengan  varietas  Lado  F1  (V 3 )  dan Kastilo  F1  (V 1 )  dengan  jumlah  buah  per tanaman  masing  –  masing  16,68  buah  dan 17,16  buah.  Hal  ini  diduga  produksi  cabai merah  dipengaruhi  oleh  varietas  yang digunakan  dan  sesuai  dengan  deskripsi  dari varietas  Laju  F1  (120-150  buah),  varietas Kastilo  F1  (180-200  buah)  dan  Lado  F1 (150-180  buah).  Asnijar  (2013)  yang menyatakan  bahwa  varietas  cabai  merah merupakan  salah  satu  faktor  yang  sangat menentukan  dalam  pertumbuhan  dan  hasil tanaman selain faktor lingkungan.
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  varietas  cabai  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  panjang  cabai.  Tabel  2. menunjukkan  bahwa  rataan  panjang  cabai
tidak  berbeda  nyata.  Hal  ini  dikarenakan adanya serangan hama thrips yang merupakan vektor pembawa penyakit keriting  pada  daun  tanaman  cabai  keriting. Hal ini sesuai dengan pernyataan Andianto et al,  (2015)  bahwa  tanaman  yang  terserang penyakit  daunnya  mengalami  perubahan bentuk  menjadi  abnormal  sehingga  daun tidak  dapat  optimal  dalam  melakukan fotosintesis  untuk  menghasilkan  senyawa- senyawa yang dibutuhkan dalam pertumbuhan dan perkembangan buah.
Menurut  Ariyanti  (2007)  mekanisme infeksi  virus  dalam  tubuh  tanaman  cabai terjadi  hingga  memunculkan  gejala  berupa daun berwarna kuning, kerdil dan menggulung  ke  atas  ( cupping ).  Tanaman yang terinfeksi pada awal pertumbuhan tidak akan  menghasilkan  buah  dan  tanaman  tidak dapat  tumbuh  dengan  normal.  Jika  tanaman terinfeksi saat memasuki fase generatif maka buah  yang  dihasilkan  akan  berbentuk  kerdil dan bertekstur keras.
Pengaruh Varietas dan Dosis Pupuk NPK ....
DOI: DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.1959
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  varietas  cabai  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  diameter  cabai.  Tabel  2. Menunjukkan  bahwa  rataan  diameter  cabai tidak  berbeda  nyata.  Hal  ini  diduga  karena diameter  buah  cabai  dipengaruhi  oleh  faktor genetik  dan  lingkungan,  diantaranya  adalah curah  hujan  dan  cahaya  matahari.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  Bauweraerts  et  al, (2014)  Curah  hujan  yang  tinggi  mampu menginduksi  pertumbuhan  tunas,  jumlah daun, luas permukaan daun, fotosintesis, dan transpirasi,  sehingga  dapat  meningkatkan produksi tanaman secara keseluruhan termasuk dimeter buah.  Astutik et al, (2017) menyatakan  bahwa  selain  faktor  genetik diameter  buah  dipengaruhi  oleh  faktor lingkungan  yaitu  cahaya  matahari  yang sangat berpengaruh dalam proses pembentukan buah.
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  pupuk  NPK  Mutiara  berpengaruh tidak  nyata  terhadap  jumlah  cabai  per tanaman.  Berdasarkan  Tabel  2  dapat  dilihat bahwa hasil jumlah cabai per tanaman akibat perlakuan pupuk NPK Mutiara berbeda tidak nyata.  Hal  ini  diduga  karena  pemberian pupuk  NPK  Mutiara  yang  tepat  dapat menambah penggunaan nilai efesiensi penggunaan unsur hara oleh tanaman. Hal ini sesuai  dengan  pendapat  Widyastuti  dan  Kus (2018)  yang  menyatakan  Penambahan  unsur NPK pada perlakuan pupuk NPK tidak dapat dilakukan  dengan  menambah  dosisnya. Semakin  banyak  dosis  pupuk  NPK  yang diberikan,  dapat  mengurangi  nilai  efesiensi penggunaan hara.
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  pupuk  NPK  Mutiara  berpengaruh nyata  terhadap  panjang  cabai.  Tabel  2 menunjukkan  bahwa  panjang  cabai  tertinggi akibat perlakuan pupuk NPK diperoleh pada
perlakuan  P 3. Hasil  uji  BNT 0,05 perlakuan  P 3 (28  gram/tanaman)  berbeda  nyata  dengan perlakuan  P 1 (19  gram/tanaman)  dan  P 2 (23 gram/tanaman) . Hal ini dikarenakan ketersediaan  unsur  hara  dalam  tanah  cukup dan dapat meningkatkan proses metabolisme tanaman.  Menurut  Murwito  et  al.  (2010) petunjuknya  berupa  peningkatan  unsur  hara didalam  tanaman  yang  berpengaruh  pada peningkatan  asimilat  dan  pertumbuhan  serta hasil.  Pembentukan  buah  dipengaruhi  oleh unsur hara N, P, dan K.
Pembentukan  dan  pengisian  buah sangat  dipengaruhi  oleh  unsur  hara  yang digunakan  dalam  proses  fotosintesis  yaitu sebagai penyusun karbohidrat, lemak, protein,  mineral  dan  vitamin  yang  akan ditranslokasikan  ke  bagian  penyimpanan buah (Wardhani et al, 2014).
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa pupuk NPK Mutiara tidak berpengaruh  nyata  terhadap  diameter  cabai. Tabel 2 menunjukkan bahwa rataan diameter akibat  perlakuan  pupuk  NPK  Mutiara berbeda  tidak  nyata.  Hal  ini  diduga  karena tingkat curah hujan yang tinggi menyebabkan  terjadinya  pencucian  terhadap unsur  hara  dalam  tanah  dan  pupuk  yang diaplikasikan  terhadap  tanaman  sehingga mempengaruhi terhadap hasil tanaman cabai. Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Setiawan, (2016)  yang menyatakan bahwa curah hujan yang  tinggi  dapat  menyebabkan  unsur  hara dalam tanah terbawa oleh air hujan dan tidak dapat  diserap  oleh  akar  secara  optimal sehingga  mempengaruhi  pertumbuhan  dan hasil  produksi  tanaman.  Anwar  et  al,  (2015) menyatakan  bahwa  curah  hujan  merupaka unsur iklim yang tingkat fluktuatifnya tinggi dan pengaruhnya terhadap produksi tanaman sangat signifikan.
Pengaruh Varietas dan Dosis Pupuk NPK ....
DOI: DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.1959
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  varietas  cabai  berpengaruh  nyata terhadap  bobot  cabai  segar  per  tanaman. Tabel  3  menunjukkan  bahwa  bobot  cabai segar  per  tanaman  tertinggi  diperoleh perlakuan  V 2 (Laju  F1)  berbeda  nyata dengan  V 1 (Kastilo  F1)  dan  V 3 (Lado F1). . Setiawan  et  al,  (2012)  menyatakan bahwa bobot buah per petak atau bobot buah per  hektar  berkaitan  dengan  produktivitas cabai  merah  yang  diukur  dari  seberapa
banyak  buah  cabai  merah  yang  dihasilkan tiap  satuan  luas.  Bobot  buah  terbentuk merupakan  kontribusi  pengaruh  langsung dan tidak langsung beberapa karakter fisilogi dan  agronomi  yang  terjadi  secara  terus menerus  (Paiman  et  al,  2014).  Hasil  cabai hibrida  dipengaruhi  oleh  lokasi,  genotipe, musim  serta  interaksi  antara  genotipe  dan lokasi  (Syukur  et  al,  2010).  Namun,  hasil hibrida pada penelitian ini tergolong rendah. Hal ini diduga karena serangan penyakit.
Tabel 3. Rata – rata bobot cabai segar per tanaman dan bobot cabai segar per plot Perlakuan Bobot Cabai Segar per Tanaman (gr) Bobot Cabai Segar per Plot (gr) Varietas Cabai (V) Kastilo F1 (V1) 10,22 a 16,42 a Laju F1 (V2) 12,07 b 21,73 c Lado F1 (V3) 9,70 a 16,94 ab Pupuk NPK Mutiara (P) 19 gr/tanaman (P1) 11,38 19,41 23 gr/tanaman (P2) 9,49 16,98 28 gr/tanaman (P3) 11,12 18,71
Keterangan :  Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata  pada uji BNT taraf 5%.
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  varietas  cabai  berpengaruh  nyata terhadap  bobot  cabai  segar  per  plot.  Tabel  3 menunjukkan  bahwa  bobot  cabai  segar  per plot  tertinggi  diperoleh  perlakuan  V 2 (Laju F1)  berbeda  nyata  dengan  V 1 (Kastilo  F1) dan  V 3 (Lado  F1) . Hal  ini  sesuai  dengan deskripsi  varietas  menunjukkan  bahwa varietas  V 2 (Laju  F1)  memiliki  potensi  hasil 26  –  27  ton/Ha  sedangkan  V 1 (Kastilo  F1) dan V 3 (Lado F1) 18 – 20 ton/Ha. Perbedaan hasil  dari  setiap  varietas  dipengaruhi  oleh sifat  genetik  tanaman  itu  sendiri  dan  juga berkaitan dengan faktor lingkungan. Menurut Marliah  et  al,  (2011)  bahwa  masing-masing varietas  mempunyai  perbedaan  genetik  yang mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman. Sepwanti et  al, (2016) menyatakan
bahwa  jenis  varietas  yang  sesuai  dengan keadaan  lingkungan  mampu  tumbuh  dengan baik dan memiliki potensi hasil yang tinggi.
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa pupuk NPK Mutiara tidak berpengaruh  nyata  terhadap  bobot  cabai segar  per  tanaman.  Sutrisna  dan  Yanto (2014)  menyatakan  bahwa  pemberian  N yang  cukup,  menjamin  pertumbuhan  yang baik, hasil panen  yang lebih tinggi dan buah berkembang penuh. Unsur P banyak berpengaruh  terhadap  pembungaan  dan perkembangannya,  kekerasan  buah,  warna buah,  kandungan  vitamin  dan  mempercepat pematangan  buah.  Penggunaan  pupuk  K meningkatkan  kandungan  gula,  kandungan vitamin, kandungan asam total serta menambah jumlah buah yang dipanen.
Pengaruh Varietas dan Dosis Pupuk NPK ....
DOI: DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.1959
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  pupuk  NPK  Mutiara  berpengaruh nyata  terhadap  bobot  cabai  segar  per  plot. Tabel  3  menunjukkan  bahwa  bobot  cabai segar  per  plot  berbeda  tidak  nyata . Hal  ini diduga kurangnya ketersediaan dan penyerapan  unsur  hara  dalam  tanah.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  Suprianto  et  al, (2014)  optimalnya  ketersediaan  unsur  hara makro  dan  unsur  hara  mikro  yang  sangat dibutuhkan  untuk  proses  fisiologis  tanaman, sehingga dapat mengaktifkan sel-sel meristematik  serta  dapat  memperlancar fotosintesis pada daun. Meningkatnya proses fotosintesis  maka  akan  terjadi  peningkatan produksi tanaman.
Menurut  Ermawati  et  al,  (2021) Pembentukan  buah  sangat  dipengaruhi  oleh ketersediaan  unsur  hara  K  didalam  tanah. Unsur  hara  K  merupakan  unsur  hara  mobile di dalam tanah yang artinya unsur hara yang tidak  dapat  digantikan  oleh  unsur  hara lainnya  yang  dapat  berada  dalam  sel tanaman.  Unsur  hara  K  berfungsi  untuk mengangkut  karbohidrat  yang  berfungsi sebagai  katalisator  dan  meningkatkan  kadar gula didalam buah sehingga buah lebih berisi dan lebih berat (Nopiandi dan Darul 2017).

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  menyimpulkan  bahwa varietas  cabai  merah  hibrida  memberikan perbedaan  yang  nyata  terhadap  jumlah  buah  per tanaman,  bobot  cabai  segar  per  tanaman  dan bobot  cabai  segar  per  plot,  varietas  terbaik  di dapatkan  pada  varietas  Laju  F1  (V 2 ).  Pemberian pupuk  NPK  Mutiara  memberikan  perbedaan yang nyata terhadap umur berbunga dan panjang cabai, dosis pupuk NPK terbaik didapatkan pada dosis pupuk NPK Mutiara 28 gr/tanaman (P 3 )

## DAFTAR PUSTAKA
Andianto,  I.  D.,  Armaini,  Fifi,  P.  (2015). Growth  and  production  of  chili
( Capsicum annuum L.) with giving of bioslurry and NPK fertilizerin in peat soil. Jurnal Online Mahasiswa
Faperta. 2 (1), 1-14.
Anwar  MR,  Liu  DL,  Farquharson  R, Macadam  I,  Abadi  A,  Finlayson  J, Wang  B,  dan  Ramilan  T.  (2015). Climate change impacts on phenology andyields of five broadacre crops at four climatologically  distinctlocations  in Australia. Agricultural  Systems .  132, 133-144.
Ariyanti  A.E.  (2007). Kajian  Kestabilan Produktivitas  Cabai  Keriting  di
Daerah Endemis Virus Kuning dengan Optimalisasi Nutrisi Tanaman .  Tesis.  Program  Studi Agronomi, Universitas
Gadjah
Mada.Yogyakarta. Asnijar, Kesumawati, E., Syammiah. (2013). Pengaruh  varietas  dan  konsentrasi pupuk Bayfolan terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai ( Capsicum annum L). Jurnal Agrista. 17(2), 60-66.
Bauweraerts, I., M. Ameye, T.M. Wertin, M. Anne,  R.O.  Teskey,  and  K.  Steppe. (2014).  Water  availability  is  the decisive  factor  for  the  growth  of  two tree  species  in  the  occurrence  of consecutive  heat  waves. Agricultural and  Forest  Meteorology .  189-190, 19–29.
Ermawati,  Dedi,  T.  O.,  Milda,  E.  (2021).
Respon  pertumbuhan  dan  hasil  cabai merah  ( Capsicum  annum L.)  pada pupuk  hayati  dan  NPK  majemuk.
Jurnal Embrio. 13(1), 1-13.
Hapsoh.,  Gusmawartati.,  A.  I.  Amri.,
Diansyah, A. (2017). Respon pertumbuhan  dan  produksi  tanaman cabai keriting ( Capsicum annuum L.) terhadap  aplikasi  pupuk  kompos  dan pupuk  anorganik  di  polibag. Jurnal Hortikultura Indonesia . 8(3), 203-208
Pengaruh Varietas dan Dosis Pupuk NPK ....

## DOI: DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.1959
Harjadi,  S.S.  (2003). Pengatar  Agronomi . Gramedia, Jakarta.
Hasanah, M. (2002). Pengembangan Industri
Benih  Tanaman  Industri.  Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian .  Balai  Penelitian  Tanaman Rempah  dan  Obat  (BALITRO).
Bogor
Lingga,  P.,  Marsono.  (2001). Petunjuk Penggunaan Pupuk . Penebar
Swadaya. Jakarta.
Marliah,  A.,    Nasution,  M.,  Armin.  (2011). Pertumbuhan  dan  hasil  beberapa varietas  cabai  merah  pada  media tumbuh yang berbeda. Jurnal Floratek. 6(1), 84–91.
Marsono  dan  Sigit  P.  (2005). Pupuk  Akar, Jenis dan Aplikasi . Penebar swadaya. Jakarata.
Murwito,  S.,  Hidayat,  P.  (2010).  Pengaruh dosis  pemupukan  terhadap  hasil  tiga kultivar cabai merah. Jurnal Pembangunan  Pedesaan. 10  (1),  47- 52.
Paiman,  P.,  Yudono,  B.H.  Sunarminto, Indradewa,  D.  (2014).  Pengaruh karakter  agronomis  dan  fisiologis terhadap  hasil  pada  cabai  merah ( Capsicum annuum L.). Jurnal  Agro Universitas  PGRI  Yogyakarta. 6(1): 1-13.
Pardosi,  A,  H.,  Irianto,  Mukhsin.  (2014).
Respons  Tanaman  Sawi  terhadap Pupuk Organik Cair Limbah Sayuran pada Lahan Kering Ultisol . Prosiding Seminar  Nasional  Lahan  Suboptimal 2014,  Palembang  26-27  September 2014. ISBN : 979-587-529-9.
Sepwanti,  C.,  M.  Rahmawati,  Kesumawati, E.  (2016).  Pengaruh  varietas  dan
dosis kompos yang diperkaya Trichoderma harzianum terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai merah ( Capsicum annuum L.). Jurnal Kawista Agroteknologi. 1(1), 68–74.
Setiawan,  A.  B.,  Purwanti,  S.,  Toekidjo.
(2012).  Pertumbuhan  dan  hasil  benih lima  varietas  cabai  merah  ( Capsicum annuum L.)  di  dataran  menengah.
Jurnal Vegetalika 1(3), 1–11.
Setiawan,  H.  (2016). Response  to  The Growth  and  Yield  of  Red  Papper (Capsicum  annuum  L.)  on  Dose  and Time  Application  of  NPK  16:16:16
Fertilizer on Calcareous Soils. Skripsi . Program Studi Agroteknologi, Universitas PGRI Yogyakarta.
Suprianto,  D.,  Ihsan,  W.  (2014).  Respon Pertumbuhan  dan  Hasil  Kacang Tanah  pada  Aplikasi  Dosis  Pupuk Organik  Padat  dan  Cair. Jurnal Agritrop 1(1) : 114-118 .
Sutrisna,  N.,  S.  Yanto.  (2014).  Uji  formula NPK  pada  pertanaman  cabai  rawit dataran  tinggi  Lembang,  Jawa  Barat. Jurnal  Pertanian  Agros .  16(1),  172-
181.
Wardhani,  S.,  Purwani,  K.  I.,  Anugerahani, W.  (2014).  Pengaruh  aplikasi  pupuk hayati  terhadap  pertumbuhan  dan produktivitas  tanaman  cabai  rawit ( Capsicum  frutescens  L. )  varietas Bhaskara  di  PT  Petrokimia  Gresik.
Jurnal Sains dan Seni ITS . 2(1), 1-5
Widyastuti.  D.  RA.,  Kus,  H.  (2018).  The effectivity  of  NPK  and  organic fertilizer  to  support  the  growth  of chili  pepper  ( Capsicum  annum ).
Agrica Ekstensia . 12 (1) : 20-26.