PENGARUH PRODUK, HARGA, PROMOSI DAN LOKASI TERHADAP KEBERHASILAN USAHA

## Kevin Alberto
International Business Management, Universitas Ciputra E-mail: Kalberto@student.ciputra.ac.id
Abstrak: The purpose of this research is to find out the influence of product, price, promotion and place on business success of Sambal Bu Rudy. The population used in this research is the consumers of Sambal Bu Rudy restaurant. Sample  technique uses purposive sampling with the requirement of Sambal  Bu  Rudy  consumer  who  have  ever  consumed  Sambal  Bu  Rudy  more  than  twice.    The number of samples that is researched is 96 consumers in order to obtain the result of the research that is objective and be able to describe the actual condition. The data collection techniques in this research is done with questionnaire distribution method using the Likert 5-point scale instrument. Variables in this research are product, price, promotion, and place as independent variables as well as the business success as dependent variable. Furthermore, researcher process the data of research  results  using  SPSS  24.0  to  obtain  significant  conclusion  based  on  the  results  of  the research. Based on the hypotesis test that has been calculated, therefore it can be concluded that the result of this research is product, price, promotion and place are found to have positive and significant effect on the success of Sambal Bu Rudy business. This means by improving the product, price, promotion, and place, the business succes will also significantly increase
Keywords: Product. Price, Promotion, Place, and Business Success
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh produk, harga, promosi dan lokasi terhadap  keberhasilan  usaha  sambal  Bu  Rudy.  Populasi  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  konsumen  Restoran  sambal  Bu  Rudy.  Teknik  pengambilan  sampel  menggunakan purposive  sampling  dengan  syarat  konsumen  sambal  Bu  Rudy  yang  pernah  mengkonsumsi sambal Bu Rudy lebih dari 2 kali. Jumlah sampel yang diteliti sebanyak 96 orang konsumen agar didapatkan hasil penelitian yang bersifat obyektif serta mampu menggambarkan keadaan yang sebenarnya. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan metode pembagian kuesioner  yang  menggunakan  instrumen  skala  Likert  5-point.  Variabel  dalam  penelitian  ini adalah  produk,  harga,  promosi,  dan  lokasi  sebagai  variabel  bebas  serta  keberhasilan  usaha sebagai variabel terikat. Selanjutnya, penulis mengolah data hasil penelitian menggunakan SPSS 24.0  untuk  memperoleh  kesimpulan  yang  signifikan  berdasarkan  hasil  penelitian  tersebut. Berdasarkan pengujian hipotesis yang telah dihitung, maka dapat disimpulkan hasil penelitan ini yaitu bahwa produk, harga, promosi dan lokasi ditemukan berpengaruh positif dan signifikan terhadap  keberhasilan  usaha  sambal  Bu  Rudy.  Hal  ini  berarti  dengan  meningkatkan  produk, harga, promosi dan lokasi maka keberhasilan usaha juga akan mengalami peningkatan secara signifikan
Kata Kunci: Produk. Harga, Promosi, Lokasi, dan Keberhasilan Usaha

## PENDAHULUAN
Industri  makanan  dan  minuman  menjadi  salah  satu  sektor  manufaktur  andalan  dalam  memberikan kontribusi besar terhadap pertumbuhan ekonomi nasional. Capaian kinerjanya selama ini tercatat konsisten terus positif,  mulai  dari  perannya  terhadap  peningkatan  produktivitas,  investasi,  ekspor  hingga  penyerapan  tenaga kerja. Hal itu terjadi karena sektor makanan dan minuman didukung sumber daya alam Indonesia yang berlimpah dan permintaan domestik yang tinggi. (Rihanto, 2019). Industri makanan dan minuman menjadi salah satu dari lima  sektor  industri  prioritas  dalam  pelaksanaan  program  Industri  4.0.    Salah  satu  peluang  dalam  industri makanan  adalah  pembuatan  sambal  dalam  kemasan.  Peluang  usaha  sambal  dalam  kemasan  terbilang  sangat bagus dan sangat cerah. Hal ini dapat dilihat dari banyak orang yang cukup sukses dalam menjual produk sambal dalam kemasan seperti sambal Bu Rudy, sambal Bajak Teri, sambal Cumi Cabe Ijo, sambal Matah Kecombrang, sambal Lingkung, sambal Ikan Jamal, dan sambal Ikan Roa (Basoni, 2018).
Peluang yang menarik dari usaha sambal dalam kemasan ini membuat lima orang mahasiswa Universitas Ciputra tertarik untuk menggeluti usaha sambal dalam kemasan ini dengan membuat produk bernama CHIMON (Chilli Meet Onion). Produk perusahaan ini merupakan sambal olahan yang dipadukan dengan daging dalam yang dijual dalam toples. Tingkat penjualan sambal CHIMON pada tahun 2017 mengalami naik turun dan kurang stabil dalam  pertumbuhannya.  Hingga  pada  bulan  Agustus  2017  penjualan  CHIMON  hanya  mampu  memperoleh omset  sebesar  Rp.  1.000.000,  hal  ini  membuat  para  pendiri  CHIMON  memutuskan  untuk  menutup  usaha CHIMON karena merasa bahwa CHIMON kurang dapat bersaing kedepannya.
Ketidak berhasilan usaha CHIMON ini membuat penulis ingin melihat perusahaan yang membuat produk sambal dalam kemasan lain yang telah sukses. Salah satu usaha sambal dalam kemasan yang sukses di Surabaya adalah sambal Bu Rudy. Produk sambal Bu Rudy ini terkenal karena rasa pedas yang pas bagi para konsumennya dan  kualitas  yang  tetap  dipertahankan  serta  harga  yang  dapat  diterima  oleh  para  konsumen.  Selain,  itu kemudahan  untuk  mendapatkan  produk  juga  menjadi  salah  satu  alasan  sambal  Bu  Rudy  menjadi  salah  satu produk sambal olahan yang berhasil sebab produk sambal Bu Rudy mudah didapatkan di pusat-pusat oleh-oleh, beberapa  tempat  perbelanjaan  di  Surabaya  hingga  melayani  pembelian  secara  online.  Kesuksesan  yang ditunjukkan oleh sambal Bu Rudy ini dapat dijadikan bahan pertimbangan untuk produk sambal dalam kemasan yang sedang mengalami permasalah untuk meniru strategi kesuksesan yang diterapkan oleh Sambal Bu Rudy.
Menurut  penelitian  yang  telah  dilakukan  oleh  Mustapha  (2017),  ditemukan  bahwa  bauran  pemasaran (produk, harga, promosi dan lokasi) memiliki dampak signifikan dalam kesuksesan usaha Usaha kecil di Nigeria Berdasarkan  latar  belakang  masalah  yang  telah  dijabarkan  di  atas  maka  penulis  memiliki  keinginan  untuk mengkaji  lebih  mendalam  mengenai  keberhasilan  usaha  sambal  Bu  Rudy  oleh  sebab  itu  penulis  memiliki keinginan untuk membuat suatu penelitian dengan judul Pengaruh Produk, Harga, Promosi dan Lokasi terhadap Keberhasilan Usaha sambal Bu Rudy

## LANDASAN TEORI

## PRODUK
Produk adalah setiap apa saja yang dapat ditawarkan oleh perusahaan agar diperhatikan, diminta, dicari, dibeli, digunakan atau dikonsumsi oleh pasar untuk digunakan memenuhi kebutuhan dan keinginan pasar sasaran perusahaan  (Kotler  dan  Armstrong,  2018:244).  Sedangkan  Kotler  dan  Keller  (2016:389)  menyatakan  bahwa produk  adalah  segala  sesuatu  yang  ditawarkan  kepada  pasar  untuk  memperoleh  perhatian,  pemakaian,  atau konsumsi sehingga dapat memenuhi keinginan dan kebutuhan yaitu melalui produk yang dapat berupa benda fisik, jasa, orang, tempat, gagasan serta organisasi. Menurut Lupiyoadi (2018:92), produk adalah keseluruhan konsep objek atau proses yang memberikan sejumlah nilai kepada konsumen.

## HARGA
Harga  merupakan  satu-satunya  elemen  dari  bauran  pemasaran  yang  dapat  menghasilkan  pendapatan, sedangkan  elemen  lain  justru  menimbulkan  biaya.  Harga  dapat  digunakan  sebagai  sarana  dari  pasar  untuk memberikan nilai pada suatu produk atau merek perusahaan (Kotler dan Keller, 2016:483). Menurut Kotler dan
Armstrong  (2018:308),  harga  adalah  sebuah  satuan  moneter  (uang)  maupun  aspek  lain  ( non -moneter)  yang mengandung manfaat tertentu yang dibutuhkan untuk memperoleh suatu produk. Menurut Lupiyoadi (2018:92), harga adalah sejumlah pengorbanan yang haruis dibayar oleh pelanggan untuk memperoleh produk atau jasa.

## PROMOSI
Promosi menurut Kotler dan Armstrong (2018:424) dijelaskan sebagai segala macam cara yang dilakukan perusahaan  untuk  membagikan  informasi  atas  keungulan  produk  serta  membujuk  konsumen  agar  bersedia memilih  produk  tersebut.  Sehingga,  promosi  merupakan  komponen  yang  digunakan  oleh  perusahaan  untuk mempengaruhi dan menarik minat pasar atas produk yang dijual oleh perusahaan. Menurut Lupiyoadi (2018:92), promosi merupakan kegiatan yang dilakukan perusahaan untuk mengkomunikasikan manfaat produk dan sebagi alat untuk mempengaruhi konsumen dalam kegiatan pembelian atau penggunaan jasa sesuai dengan kebutuhan. Sedangkan Alma (2018:179) mendefinisikan promosi sebagai latihan dalam informasi, persuasi dan sebaliknya, oleh orang membujuk menjadi lebih mendapatkan informasi.

## LOKASI/DISTRIBUSI
Menurut  Kotler  dan  Keller  (2016:516),  kebanyakan  perusahaan  tidak  menjual  produk  secara  langsung kepada  pengguna  akhir,  antara  perusahaan  dengan  pengguna  akhir  ini  terdapat  beberapa  penghubung  yang memiliki fungsi-fungsi berbeda. Proses menghubungkan inilah yang seringkali diartikan sebagai lokasi dalam bauran pemasaran.Kotler dan Amstrong (2018:359) berpendapat bahwa lokasi adalah segala aktivitas perusahaan yang dapat membuat produk menjadi tersedia di pasar sasaran. Menurut Lupiyoadi (2018:92), lokasi atau saluran distribusi merupakan hubungan dengan dimana perusahaan melakukan operasi atau kegiatannya.

## KEBERHASILAN BISNIS
Menurut Irawan dan Mulyadi (2016: 218), keberhasilan usaha dapat dinilai ketika suatu perusahaan berhasil mencapai  tujuan  atau  sasaran  yang  ditetapkan.  Tujuan  yang  ditetapkan  organisasi  itu  adalah  meningkatnya pendapatan, bertambahnya produktivitas, daya saing tinggi serta mempunyai citra yang baik di mata pelanggan. Keberhasilan  Usaha  merupakan  utama  dari  sebuah  perusahaan  dimana  segala  aktivitas  yang  ada  didalamnya ditujukanuntuk mencapai suatu keberhasilan. Dalam pengertian umum, keberhasilan menunjukan suatu keadaan yang lebih baik atau unggul dari pada masa sebelumnya. Andari (2011; dalam Rimiyati dan Munawaroh, 2016), keberhasilan  Usaha  adalah  sesuatau  keadaan  yang  menggambarkan  lebih  dari  pada  yang  lainnya  yang sederajat/sekelasnya. Menurut Kasmir (2016:27) sebuah perusahaan dikatakan meraih keberhasilan usaha jika dana usahanya bertambah, hasil produksi meningkat, keuntungan bertambah, kepuasan pelanggan, mutu produk, perkembangan Usaha serta penghasilan karyawan dari perusahaan tersebut bertambah.

## METODOLOGI PENELITIAN

## POPULASI DAN SAMPEL PENELITIAN
Pada penelitian ini populasi yang memenuhi persyaratan dalam adalah para konsumen sambal Bu Rudy di Surabaya. Jenis penelitian ini menggunakan metode non probality sampling yaitu teknik penarikan sampel yang tidak  memberikan  kesempatan  yang  sama  untuk  dipilih  menjadi  sampel  (Sugiyono,  2018:65).  Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah purposive sampling. Purposive sampling adalah cara  pengambilan  sampel  berdasarkan  karakteristik  yang  telah  ditentukan  oleh  peneliti  (Sugiyono,  2018:67). Kriteria sampel pada penelitian ini adalah para konsumen Sambal Bu Rudy  yang pernah mengkonsumsi sambal Bu Rudy lebih dari 2 kali. Sampel yang diambil sebanyak 96 orang konsumen sambal Bu Rudy di Surabaya.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## Hasil Penelitian

## Uji Validitas dan Reliabilitas
Berdasarkan Tabel 2 dapat dilihat bahwa nilai signifikansi korelasi pearson pada setiap indikator dalam penelitian memiliki nilai lebih kecil daripada 0,05. Sehingga hasil uji validitas dapat dikatakan bahwa setiap indikator dalam penelitian ini merupakan indiaktor yang valid. Setelah semua data telah valid, maka selanjutnya dilakukan  uji  reliabilitas.  Berdasarkan  pada  Tabel  2  di  atas  menunjukkan  bahwa  semua  variabel  penelitian memiliki nilai Cronbach alpha lebih besar daripada 0,6. Dengan demikian hal ini menunjukkan bahwa semua variabel dalam penelitian ini dapat dikatakan sudah memenuhi persyaratan reliabilitas, sehingga dapat digunakan untuk analisis selanjutnya

## Uji Asumsi Klasik
Berdasarkan  pada  Tabel  3  didapatkan  nilai  Asymp.  Sig.  Sebesar  0,200  dimana  nilai  ini  lebih  besar daripada nilai alpha yang menjadi syarat sebesar 0,05. Hasil dari uji Kolmogorov-Smirnov. Menurut Prayitno, (2018:127)  dasar  pengambilan Kolmogorov-Smirnov  Test adalah  jika  nilai  signifikasi  ≥  0,05  maka  distribusi sampel dikatakan normal. Sedangkan jika nilai signifikasi ≤ 0,05 maka distribusi sampel dikatakan tidak normal. Sehingga dalam penelitian ini dapat disimpulkan bahwa penelitian ini telah memiliki data penelitian yang normal Berdasarkan Tabel 4 dapat dilihat bahwa nilai-nilai probabilitas (sig.) dari variabel produk (X 1 ), harga (X 2 ), promosi (X 3 ) dan lokasi (X 4 ), dimana nilai ini lebih besar daripada nilai alpha yang menjadi syarat sebesar 0,05, Deteksi heteroskedastisitas dapat dilakukan dengan melihat nilai signifikasi. Jika nilai sig.> 0,05, maka disebut  heteroskedastisitas  (Prayitno,  2018:136).  Hal  ini  berarti  tidak  terjadi  gejala  heteroskedastisitas  untuk setiap variabel bebas dalam model penelitian ini.
Berdasarkan Tabel 5 di atas nilai VIF dari setiap variabel bebas penelitian memiliki nilai kurang dari 10. Pada uji multikolinieritas diharapkan nilai VIF < 10, sehingga asumsi multikolinieritas tidak terpenuhi (Prayitno, 2018:134). Hal ini dapat diartikan bahwa tidak terjadi gejala multikolinieritas dalam penelitian ini.

## Persamaan Regresi Linier Berganda
Analisis data penelitian selanjutnya adalah dengan melihat hasil analisis regresi linier berganda yang dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 6 menghasilkan rumus bagi persamaan regresi linier berganda sebagai berikut: Y = - 0,784 + 0,271 X 1 + 0,384 X 2 + 0,368 X 3 + 0,195 X 4 + e Keterangan: Y  = Variabel keberhasilan usaha a = Konstanta b 1 = Koefisien regresi variabel produk X 1 = Variabel produk b 2 = Koefisien regresi variabel harga X 2 = variabel harga b 3 = koefisien regresi variabel promosi X 3 = variabel promosi b 4 = koefisien regresi variabel lokasi X 4 = variabel lokasi
Tabel 1. Uji Signifikansi Individu (Uji-t)
Coefficients a Keterangan Model Unstandardized Coefficients t Sig. B Std. Error
1 (Constant) -.784 .348 -2.250 .027 Produk .271 .092 2.953 .004 Signifikan Harga .384 .076 5.075 .000 Signifikan Promosi .368 .078 4.733 .000 Signifikan Lokasi .195 .079 2.458 .016 Signifikan a. Dependent Variable: Keberhasilan Usaha
Berdasarkan Tabel 6 di atas maka diperoleh hasil sebagai berikut:
1. Untuk  menguji  hipotesis  pada  variabel  produk  ini,  penulis  menggunakan  kriteria  pengujian  sebagai berikut:
Dapat dilihat nilai signifikansi variabel produk memiliki nilai di bawah 0,05, dan nilai t-statistik memiliki nilai 2,953 yang mana lebih besar daripada 1,968. Hal ini berarti hipotesis pertama dalam penelitian ini diterima. Kesimpulannya yaitu variabel produk secara individual atau parsial memiliki pengaruh yang signifikan terhadap variabel terikatnya, yaitu keberhasilan usaha
2. Untuk menguji hipotesis pada variabel harga ini, penulis menggunakan kriteria pengujian sebagai berikut: Dapat dilihat nilai signifikansi variabel harga memiliki nilai di bawah 0,05, dan nilai t-statistik memiliki nilai 5,075 yang mana lebih besar daripada 1,968. Hal ini berarti hipotesis kedua dalam penelitian ini. Kesimpulannya  yaitu  variabel  harga  secara  individual  atau  parsial  memiliki  pengaruh  yang  signifikan terhadap variabel terikatnya, yaitu keberhasilan usaha
3. Untuk  menguji  hipotesis  pada  variabel  promosi  ini,  penulis  menggunakan  kriteria  pengujian  sebagai berikut:
Dapat dilihat nilai signifikansi variabel promosi memiliki nilai di bawah 0,05, dan nilai t-statistik memiliki nilai 4,733 yang mana lebih besar daripada 1,968. Hal ini berarti hipotesis ketiga dalam penelitian ini. Kesimpulannya yaitu variabel promosi secara individual atau parsial memiliki pengaruh yang signifikan terhadap variabel terikatnya, yaitu keberhasilan usaha
4. Untuk menguji hipotesis pada variabel lokasi ini, penulis menggunakan kriteria pengujian sebagai berikut: Dapat dilihat nilai signifikansi variabel lokasi memiliki nilai di bawah 0,05, dan nilai t-statistik memiliki nilai 2,458 yang mana lebih besar daripada 1,968. Hal ini berarti hipotesis keempat dalam penelitian ini. Kesimpulannya yaitu variabel lokasi secara individual atau parsial memiliki pengaruh yang signifikan terhadap, yaitu keberhasilan usaha.

## Tabel 2. Uji Kelayakan Model (Uji F)
Tabel 7 memperlihatkan nilai signifikansi di bawah 0,05, sehingga dapat dikatakan bahwa hipotesis uji kelayakan model diterima. Kesimpulannya yaitu model penelitan ini sudah layak.

## ANOVA a
Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 40.634 4 10.159 46.776 .000 b Residual 19.763 91 .217 Total 60.397 95
PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 4, Nomor 4, Agustus 2019: 634 - 644
a. Dependent Variable: Keberhasilan Usaha b. Predictors: (Constant), Lokasi, Harga, Produk, Promosi

## Koefisien Korelasi dan Determinasi
Dari  Tabel  8  dapat  diperoleh  nilai  koefisien  korelasi  (R)  sebesar  0,820  hal  ini  menunjukkan  bahwa terdapat  hubungan  positif  yang  kuat  antara  produk  (X 1 ),  harga  (X 2 ),  promosi  (X 3 )  dan  lokasi  (X 4 )  terhadap keberhasilan  usaha.  Hal  ini  sebab  semakin  tinggi  nilai  koefisien  korelasi  maka  hubungan  yang  terjadi  antar variabel peneltian semakin kuat.
Tabel 3. Model Summary b
Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .820 a .673 .658 .46602
a. Predictors: (Constant), Lokasi, Harga, Produk, Promosi

## b. Dependent Variable: Keberhasilan Usaha
Dari  Tabel  8  diperoleh  nilai  koefisien  determinasi  (R 2 )  sebesar  0,673  hal  ini  menunjukan  bahwa variabilitas pada variabel keberhasilan usaha yang dijelaskan oleh variabel produk (X 1 ), harga (X 2 ), promosi (X 3 ) dan lokasi (X 4 ) adalah sebesar 67,3% . sedangkan sisanya sebesar 32,7% variabilitas keberhasilan usaha dapat dijelaskan oleh variabel lain yang tidak diteliti, misalnya kualitas layanan, persepsi nilai dan lain sebagainya

## Pembahasan

## Pengaruh Produk terhadap Keberhasilan usaha
Hasil uji hipotesis pertama menunjukkan bahwa produk (X 1 ) ditemukan memberikan pengaruh positif secara  parsial  terhadap  keberhasilan  usaha  (Y)  di  Sambal  Bu  Rudy,  sehingga  dapat  dikatakan  dengan meningkatnya produk (X 1 ) maka juga dapat meningkatkan keberhasilan usaha (Y) Sambal Bu Rudy. Penelitian ini mendukung penelitian Bakhtiari (2014) yang menyatakan product memberikan pengaruh secara signifikan terhadap  keberhasilan  usaha.  Begitu  juga  dengan  penelitian  Mustapha  (2017)  yang  menyatakan product memberikan  pengaruh  secara  signifikan  terhadap  keberhasilan  usaha.  Serta  penelitian  yang  dilakukan  oleh Setiawan  dan  Harmon  (2017)  yang  menyatakan product memberikan  pengaruh  secara  signifikan  terhadap keberhasilan usaha. Hal ini berarti keberhasilan usaha sambal Bu Rudy dapat terjadi karena sambal Bu Rudy berfokus  pada  produk  yang  dijualnya  melalui  menjaga  kualitas  produk,  produk  yang  tahan  lama  dan  desain kemasan produk yang menarik.

## Pengaruh Harga terhadap Keberhasilan usaha
Hasil uji hipotesis kedua menunjukkan bahwa harga (X 2 ) ditemukan memberikan pengaruh positif secara parsial terhadap keberhasilan usaha (Y) di Sambal Bu Rudy, sehingga dapat dikatakan dengan meningkatnya harga (X 2 ) maka juga dapat meningkatkan keberhasilan usaha (Y) Sambal Bu Rudy. Penelitian ini mendukung penelitian  Bakhtiari  (2014)  yang  menyatakan price memberikan  pengaruh  secara  signifikan  terhadap keberhasilan  usaha.  Begitu  juga  dengan  penelitian  Mustapha  (2017)  yang  menyatakan price memberikan pengaruh secara signifikan terhadap keberhasilan usaha. Serta penelitian yang dilakukan oleh Prasatya, et al., (2017) yang menyatakan harga memberikan pengaruh secara signifikan terhadap keberhasilan usaha. Hal ini berarti keberhasilan usaha sambal Bu Rudy dapat terjadi karena sambal Bu Rudy berfokus pada harga produk yang dijualnya melalui menawarkan diskon, harga yang sesuai dengan kualitas, dan harga yang bersaing.

## Pengaruh Promosi terhadap Keberhasilan usaha
Hasil  uji  hipotesis  ketiga  menunjukkan  bahwa  promosi  (X 3 )  ditemukan  memberikan  pengaruh  positif terhadap keberhasilan usaha (Y) di Sambal Bu Rudy, sehingga dapat dikatakan dengan meningkatnya promosi (X 3 )  maka  juga  dapat  meningkatkan  keberhasilan  usaha  (Y)  Sambal  Bu  Rudy.  Penelitian  ini  mendukung penelitian  Bakhtiari  (2014)  yang  menyatakan promotion memberikan  pengaruh  secara  signifikan  terhadap keberhasilan usaha. Begitu juga dengan penelitian Mustapha (2017) yang menyatakan promotion memberikan pengaruh secara signifikan terhadap keberhasilan usaha. Serta penelitian yang dilakukan oleh Atiah, et al., (2017) yang menyatakan promotion memberikan pengaruh secara signifikan terhadap keberhasilan usaha. Hal ini berarti keberhasilan usaha sambal Bu Rudy dapat terjadi karena sambal Bu Rudy berfokus pada promosi pada produk yang dijualnya

## Pengaruh Lokasi terhadap Keberhasilan usaha
Hasil  uji  hipotesis  keempat  menunjukkan  bahwa  lokasi  (X 4 )  ditemukan  memberikan  pengaruh  positif secara  parsial  terhadap  keberhasilan  usaha  (Y)  di  Sambal  Bu  Rudy,  sehingga  dapat  dikatakan  dengan meningkatnya lokasi (X 4 ) maka juga dapat meningkatkan keberhasilan usaha (Y) Sambal Bu Rudy. Penelitian ini  mendukung  penelitian  Bakhtiari  (2014)  yang  menyatakan place memberikan  pengaruh  secara  signifikan terhadap keberhasilan usaha. Begitu juga dengan penelitian Mustapha (2017) yang menyatakan saluran distribusi memberikan pengaruh secara signifikan terhadap keberhasilan usaha. Serta penelitian yang dilakukan oleh Fu’ad (2015) yang menyatakan saluran distribusi memberikan pengaruh secara signifikan terhadap keberhasilan usaha. Hal ini berarti keberhasilan usaha sambal Bu Rudy dapat terjadi karena sambal Bu Rudy berfokus pada lokasi untuk memperoleh produk yang dijualnya melalui menjual ditempat yang mudah didatangi dan ditemukan oleh konsumen, lokasi penjualan yang ramai, tempat parkir yang mudah di lokasi penjualan dan lingkungan sekitar lokasi penjualan yang nyaman.

## Implikasi Manajerial
Berdasarkan hasil analisisi statistik deskriptif, indikator variabel produk dengan nilai mean paling rendah adalah Kualitas produk Sambal Bu Rudy terjamin. Chimon disarankan membuat kualitas produk yang terjamin dengan menjaga kualitas bahan baku melalui membeli dan menggunakan bahan baku yang terbaik saja dalam memproduksi produknya. Indikator variabel harga dengan nilai mean paling rendah adalah Harga sambal Bu Rudy sesuai dengan kualitas produk. Chimon disarankan membuat harga yang sesuai dengan kualitas produk yang  dijual  agar  usahanya  berhasil  yang  dapat  dilakukan  dengan  melakukan  riset  terlebih  dahulu  sebelum menetapkan  harga  agar  harga  dianggap  cocok  oleh  para  konsumennya  dan  mampu  bersaing  dengan  para pesaingnya sehinnga harga jual produk tidak terlalu murah tetapi juga tidak terlalu mahal. Indikator variabel promosi dengan nilai mean paling rendah adalah Promosi penjualan yang dilakukan sambal Bu Rudy mendorong saya membeli sekarang. Chimon disarankan memberikan promosi penjualan yang banyak agar usahanya berhasil misalnya dapat dilakukan dengan melakukan endorsement kepada para publik figure lokal di Surabaya terlebih dahulu atau melakukan iklan melalui radio-radio lokal di Surabaya terlebih dahulu. Indikator variabel lokasi dengan  nilai mean paling  rendah  adalah  Lingkungan  tempat  penjualan  sambal  Bu  Rudy  nyaman.  Chimon disarankan memilih lokasi berjualan yang nyaman bagi para pembeli agar usahanya berhasil yaitu lokasi yang mudah diakses dan banyak terdapat kuliner seperti di G-walk citraland atau di Food Festival East Coast.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Bisnis sambal olahan dengan merek Chimon kurang berhasil di pasar, sehingga peneliti ingin meneliti lebih lanjut mengenai produk sambal olahan yang telah berhasil yaitu sambal Bu Rudy, dimana terdapat beberapa hal yang menyebabkan keberhasilan usaha sambal Bu Rudy dalam penelitian ini, yaitu:
1. Penitian ini menghasilkan temuan yang memperlihatkan bahwa produk dapat meningkatkan pembelian di Sambal Bu Rudy secara positif dan singifikan.
2. Penitian ini menghasilkan temuan yang memperlihatkan bahwa harga dapat meningkatkan pembelian di Sambal Bu Rudy secara positif dan singifikan
3. Penitian ini menghasilkan temuan yang memperlihatkan bahwa promosi dapat meningkatkan pembelian di Sambal Bu Rudy secara positif dan singifikan
4. Penitian ini menghasilkan temuan yang memperlihatkan bahwa lokasi dapat meningkatkan pembelian di Sambal Bu Rudy secara positif dan singifikan.

## Saran
Dengan mengacu kepada keempat kesimpulan diatas maka berikut ini diuraikan beberapa saran dari hasil penelitian tersebut.
1. Meningkatkan  produk  yang  ada  dengan  cara  menjamin  kualitas  produk  Sambal  Bu  Rudy  agar  sesuai dengan rasa yang diharapkan oleh konsumen.
2. Meningkatkan harga yang ada dengan cara mejaga harga Sambal Bu Rudy agar sesuai dengan kualitas produk yang dinikmati konsumen.
3. Meningkatkan promosi yang ada dengan cara memberikan banyak promosi penjualan kepada konsumen Sambal Bu Rudy
4. Meningkatkan lokasi yang ada dengan cara memilih lokasi yang mudah untuk menjaga lingkungan tempat penjualan sambal Bu Rudy agar nyaman
5. Lebih  memperhatikan  produk,  harga,  lokasi  dan  promosi  pada  Sambal  Bu  Rudy  sebab  dengan memperhatikan keempat variabel ini dapat meningkatkan keberhasilan usaha di Sambal Bu Rudy.

## Keterbatasan
Adapun yang menjadi keterbatasan dalam penelitian ini adalah jumlah responden penelitian yang diteliti kurang  banyak,  selain  itu  juga  tempat  penelitian  yang  hanya  menggunakan  satu  perusahaan  saja  sehingga membuat hasil penelitian ini kemungkinan akan berbeda jika dilakukan di tempat lain atau dengan jumlah sampel yang lebih banyak.

## DAFTAR PUSTAKA
Alma, B., (2018). Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Bandung: Alfabeta. Aquila, R. D., dan Gonzalez-Ramirez, A. R., (2014). Sample Size Calculation. Allergol Immunopathol (Madr). Vol. 42, No. 5, pp. 485-492.
Arikunto, S., (2018). Prosedur Penelitian. Jakarta: Rineka Cipta.
Atiah, A. R., Rochman, R., dan Ekasari, N., (2017). Pengaruh Promosi terhadap Keberhasilan Usaha Laundry di Wilayah Kecamatan Mendalo Darat Jambi. Jurnal Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Jambi, pp. 1- 10.
Bakhtiari, K., (2014). Identification and Priority Marketing Mix Factors Affecting the Success of Small and Medium Enterprises (SMES) (Case Study: Food & Beverage Enterprises in Boroujerd City). Indian Journal of Fundamental and Applied Life Sciences. Vol. 4, pp. 1301-1316.
Basoni, S., (2019, Mei 07). Pencinta Pedas, Ini 7 Sambal Kemasan yang Sedap Buat Pelengkap Sahur dan Buka Retrieved  on  September  4,  2019  from  https://food.detik.com/kabar-kuliner/d-4008586/pencinta-pedas- ini7-sambal-kemasan-yang-sedap-buat-pelengkap-sahur-dan-buka
Brata, B. H., Husani, S., dan Ali, H., (2017). The Influence of Quality Products, Price, Promotion, and Location to Product Purchase Decision on Nitchi At PT. Jaya Swarasa Agung in Central Jakarta. Saudi Journal of Business and Management Studies, Vol. 2, No. 4-b, pp. 433-445.
Christensen, L. B., Johnson, R. B., dan Turner, L. A., (2015). Research Methods, Design, and Analysis, 12 th edition, New Jersey: Pearson Education, Inc.
Fu’ad, E. N., (2015). Pengaruh Pemilihan Lokasi terhadap Kesuksesan Usaha Berskala Mikro/Kecil di Komplek Shopping Centre Jepara. Media Ekonomi dan Manajemen. Vol. 30, No. 1, pp. 56-67.
Indriyatni, L., (2013). Analisis Faktor Faktor yang Berpengaruh terhadap Keberhasilan Usaha Mikro dan Kecil. Jurnal STIE Semarang, Vol. 5, No. 1, pp. 54-70.
Irawan, A., dan Mulyadi, H., (2016). Pengaruh Keterampilan Wirausaha terhadap Keberhasilan Usaha. Journal of Business Management and Enterpreneurship Education, Vol. 1, No. 1, pp. 213-223.
Kasmir., (2016). Kewirausahaan. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Kementrian  Perindustrian  RI  (2019,  Februari  18).  Industri  Makanan  dan  Minuman  Jadi  Sektor  Kampiun Retrieved  on  September  4,  2019  from  https://kemenperin.go.id/artikel/20298/Industri-Makanan- danMinuman-Jadi-Sektor-Kampiun-
Kotler, P., dan Armstrong, G., (2018). Principles of Marketing, 17 th Edition, New Jersey: Prentice Hall. Kotler, P., dan Keller, K. L. (2016). Marketing Management, 15 th Edition, New Jersey: Pearson Education, Inc. Lupiyoadi, R., (2018). Manajemen Pemasaran Jasa, Edisi 3, Jakarta: Salamba Empat.
Mustapha,  B.,  (2017).  Effects  of  Marketing  Mix  Strategy  on  Performance  of  Small  Scale  Businesses  in Maiduguri Metropolitan, Borno State Nigeria. Journal of Marketing and Consumer Research. Vol. 31, pp. 1-6.
Prasatya, F. A., Muhandri, T., dan Cahyadi, E. R., (2017). Faktor Keberhasilan Usaha UMKM Jajanan Asing Kaki Lima di Kota Serang. Manajemen IKM, Vol. 12, No. 2, pp. 187-193.
Prayitno, D. (2018). SPSS Panduan Mudah Olah Data Bagi Mahasiswa Dan Umum. Yogyakarta: Penerbit Andi. Rihanto, D., (2019, Agustus 01). Pertumbuhan Industri Makanan dan Minuman Sumbang 6,35% terhadap PDB
Nasional from Retrieved on September 4, 2019 from https://www.pikiran- rakyat.com/ekonomi/pr01316389/pertumbuhan-industri-makanan-dan-minuman-sumbang-635-terhadap- pdb-nasional.
Rimiyati,  H.,  dan  Munawaroh,  M.,  (2016).  Pengaruh  Penerapan  Nilai-Nilai  Kewirausahaan  Islami  Terhadap Keberhasilan  Usaha  (Studi  Pada  Pengusaha  UMKM  Muslim  Di  Kota  Yogyakarta).  Jurnal  Manajemen Bisnis Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. Vol. 7, No. 2., pp. 130-157.
Setiawan, I., dan Harmon, (2017). Bisnis Olah Raga: Peran Bauran Pemasaran Pada Keberhasilan Usaha. Jurnal Riset Bisnis dan Investasi. Vol. 3, No. 1, pp. 13-22.
Sugiyono. (2015). Metode Penelitian Kombinasi (Mix Methods). Bandung: Alfabeta. Sugiyono. (2018). Statistika untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.

## LAMPIRAN
Tabel 4. Uji Validitas dan Reliabilitas Variabel Indikator Korelasi Pearson Sig. Keterangan Cronbach Alpa Keterangan Produk X 1.1 0,774 0,000   Valid 0,724 Reliabel X 1.2 0,819 0,000   Valid X 1.3 0,816 0,000   Valid Harga X 2.1 0,865 0,000   Valid 0,817 Reliabel X 2.2 0,863 0,000   Valid X 2.3 0,838 0,000   Valid Promosi X 3.1 0,851 0,000   Valid 0,800 Reliabel X 3.2 0,870 0,000   Valid X 3.3 0,816 0,000   Valid Lokasi X 4.1 0,799 0,000   Valid 0,891 Reliabel X 4.2 0,812 0,000   Valid X 4.3 0,830 0,000   Valid X 4.4 0,839 0,000   Valid X 4.5 0,895 0,000   Valid Keberhasilan Usaha Y 1 0,870 0,000   Valid 0,831 Reliabel Y 2 0,872 0,000   Valid Y 3 0,853 0,000   Valid Tabel 5. Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Standardized Residual Test Statistic .054 Asymp. Sig. (2-tailed) .200 c,d

## Tabel 6. Uji Heteroskesdastisitas Glejser
Coefficients a Model Standardized Coefficients t Sig. Beta 1 (Constant) -.154 .878 Produk .220 1.811 .073 Harga .069 .592 .555 Promosi -.023 -.186 .853 Lokasi -.021 -.165 .869 a. Dependent Variable: ABSRES
PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 4, Nomor 4, Agustus 2019: 634 - 644

## Tabel 7. Uji Multikolinearitas VIF
Coefficients a
Model Collinearity Statistics Tolerance VIF 1 (Constant) Produk .704 1.421 Harga .760 1.316 Promosi .655 1.526 Lokasi .667 1.500 a. Dependent Variable: Keberhasilan Usaha