Pengaruh Waktu Tanam Kubis ( Brasssica oleraceae L. var capitata ) dan Cabai ( Capsicum annum L.) Terhadap

## Efisiensi Penggunaan Lahan Pada Sistem Tumpangsari
The Effect of Planting Time of  Cabbage (Brasssica oleraceae L. var capitata) and Chilli (Capsicum annum L.) on Land Use Eficiency in Intercropping System
Ninuk Herlina 1* , Didik Hariyono 1 dan Dayu Tri Margawati 2
Diterima 09 Maret 2017/Disetujui 10 Juli 2017

## ABSTRACT
The  aim  of  this  research  was  to  determine  the  effects  of  planting  time  of  cabbage  on  the growth and yield of cabbage and chilli and to determine the value of Land Equivalent Ratio (LER) in intercropping.  The  research  was  carried  out  in  Juni  to  November  2015  at  the  Ngoran  village, Nglegok  district,  Blitar.  The  methods  used  a  Randomized  Block  Design,  with  7  levels  of    planting time  of  cabbage,  that  is  :  P 1 =  Intercropping,  cabbage  planted  28  days  before  the  chilli.  P 2 = Intercropping, cabbage planted 14 days before the chilli. P 3 = Intercropping, cabbage and chilli are planted  in  the  same  time.  P 4 =  Intercropping,  cabbage  planted  14  days  after  the  chilli.  P 5 = Intercropping, cabbage planted 28 days after the chilli. P 6 = cabbage monoculture and P 7 = chilli monoculture.  The results showed the time of planting cabbage did not significantly affect to growth and  yield  of  chilli.  Intercropping  with  cabbage  planted  14-28  days  before  and  after  the  chilli and cabbage plants are grown alongside chilli were able to increase the productivity of land. The highest LER in the treatment cabbage planted 28 days before the chilli (1.91).

## Keywords : intercropping cabbage and chilli, land equivalent ratio and planting time

## ABSTRAK
Penelitian  bertujuan  untuk  mendapatkan  waktu  tanam  kubis  dan  cabai  yang  tepat  sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman kubis dan cabai dalam sistem tumpangsari serta menentukan nilai NKL (Nisbah Kesetaraan Lahan). Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni sampai November  2015  di  Desa  Ngoran,  Kecamatan  Nglegok,  Kabupaten  Blitar.  Rancangan  yang digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok  dengan  7  perlakuan  waktu  tanam  kubis,  yaitu:  P 1 = Tumpangsari,  kubis  ditanam  28  hari  sebelum  cabai,  P 2 =  Tumpangsari,  kubis  ditanam  14  hari sebelum cabai, P 3 = Tumpangsari, kubis ditanam bersamaan dengan cabai, P 4 = Tumpangsari, kubis ditanam  14  hari  setelah  cabai,  P 5 =  Tumpangsari,  kubis  ditanam  28  hari  setelah  cabai,  P 6 = Penanaman kubis monokultur dan P 7 = Penanaman cabai monokultur. Hasil penelitian menunjukkan waktu tanam kubis tidak mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman cabai.  Tumpangsari cabai dengan  kubis  yang  ditanam  14-28  hari  sebelum  dan  sesudah  cabai  serta  kubis  yang  ditanam bersamaan  dengan  cabai  mampu  meningkatkan  produktivitas  lahan.  NKL  tertinggi  terdapat  pada perlakuan waktu tanam kubis 28 hari sebelum cabai, yaitu sebesar 1.91.
Kata kunci: nisbah kesetaraan lahan (NKL), tumpangsari cabai dan kubis dan waktu tanam

## PENDAHULUAN
Cabai ( Capsicum annum L.) merupakan tanaman  hortikultura  yang  mempunyai  nilai
ekonomi tinggi dan prospektif untuk dikembangkan  di  Indonesia.  Sayuran  yang mengalami  peningkatan  permintaan  selain cabai adalah kubis. Perkembangan
1 Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya Jl. Veteran, Malang 65145 Jawa Timur, Indonesia
2 Alumni Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya Jl. Veteran, Malang 65145 Jawa Timur, Indonesia email: ninukherlinaid@gmail.com (*penulis korespondensi)
produktivitas  kubis  di  Indonesia  selama periode 2000-2011 cenderung fluktuatif (Pusat Data  dan  Sistem  Informasi  Pertanian,  2013). Tingginya permintaan konsumen tidak diimbangi  dengan  luas  lahan  pertanian  yang mengalami penurunan. Banyak lahan pertanian yang  beralih  fungsi  menjadi  lahan  non pertanian. Perubahan lahan sawah menjadi non sawah  di  Jawa  Timur  pada  periode  tahun 2008-2012 menunjukkan telah terjadi penurunan  luas  lahan  sawah  dari  40  031  166 ha pada tahun  2008  menjadi  39  969 123  pada tahun  2010  dan  terus  mengalami  penurunan pada tahun 2012 menjadi 39 594 536 ha (Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, 2013).
Untuk meningkatkan produktivitas lahan  yang  semakin  terbatas  dan  memenuhi permintaan  pasar  akan  komoditas  cabai  dan kubis  yang  semakin  tinggi,  diperlukan  suatu usaha  dan  teknik  budidaya  yang  tepat  untuk menjadikan  lahan  pertanian  lebih  efektif dengan  menggunakan  sistem  tumpangsari. Sistem  tanam  tumpangsari  merupakan  usaha penanaman dua atau lebih jenis tanaman yang berbeda dalam waktu relatif sama atau berbeda pada  sebidang  tanah.  Keuntungan  secara agronomis dari pelaksanaan sistem tumpangsari dapat dievaluasi dengan
menghitung NKL (Nisbah Kesetaraan  Lahan), nisbah kesetaraan lahan > 1 berarti menguntungkan  (Subhan et  al .,  2005).  Hasil penelitian Setiawati et al . (2008) menunjukkan bahwa  tumpangsari  antara  cabai  dengan  kubis dapat  menekan  populasi  kutu  kebul  ( Bemisia tabaci) sebesar  60.72%.  Hasil  penelitian Setiawati  dan  Asandhi  (2003)  menunjukkan bahwa  tumpangsari  cabai  +  tomat  +  kubis bunga  memberikan  produktivitas  yang  lebih tinggi  (91-94%)  dibanding  ditanam  secara tunggal.  Tumpangsari  cabai  dan  tomat memberikan efek positif terhadap pertumbuhan dan hasil (Suwandi et al ., 2003), secara  kuantitatif  produksi  tomat  maupun kubis  yang  ditanam  sistem  ganda  lebih  tinggi (Subhan et al ., 2005).
Selain  dapat  menekan  serangan  hama tanaman,  tumpangsari  juga  dapat  memberikan keuntungan  lain,  yaitu  dapat  meningkatkan nilai  kesetaraan  lahan  lebih  dari  satu  dan keuntungan  ekonomi  (Asandhi,  1996,  1997, dan 2000), serta memberikan pendapatan kotor per  hektar  rerata  60%  lebih  tinggi  dibanding bertanam secara monokultur (Cox dan Atkins, 1979).  Sementara  itu,  Setiawati  dan  Asandhi
(2003) melaporkan bahwa tumpangsari sayuran  Cruciferae  dan  Solanaceae,  mampu meningkatkan  kelimpahan  populasi  musuh alami  yang  sangat  berguna  sekitar  19.17- 32.19%,  sedangkan  tumpangsari  bawang merah  dan  cabai  lebih  menguntungkan  karena dapat  menekan  penggunaan  insektisida  dan fungisida  masing-masing  sebesar  61.53  dan 100%  pada  tanaman  bawang  merah  dan  cabai sebesar 72.72 dan 90.90% (Moekasan et al ., 2004).
Permasalahan utama pada sistem tumpangsari  ialah  adanya  kompetisi  antar tanaman  dalam  pengambilan  air,  unsur  hara, cahaya  matahari  dan  ruang  tumbuh. Herlina (2011)  menyatakan  bahwa  faktor  yang  perlu diperhatikan  dalam  sistem  tumpangsari  ialah waktu tanam kedua tanaman yang ditumpangsarikan.  Waktu  tanam  berhubungan dengan  pertumbuhan  vegetatif.  Penundaan waktu  tanam  satu  jenis  tanaman  yang ditumpangsarikan
dimaksudkan agar pertumbuhan  maksimum  terjadi  pada  waktu yang tidak bersamaan. Hal ini akan membantu usaha  pencapaian  potensi  produksi  dari  kedua jenis  tanaman  yang  ditumpangsarikan  (Arma et al., 2013).
Akibat  langsung  dari  persaingan  ialah penghambatan  pertumbuhan  dan  penurunan hasil  pada  tanaman  yang  dibudidayakan (Buhaira,  2007). Waktu  tanam  berpengaruh terhadap  jumlah  buah  tiap  pohon,  semakin awal  waktu  tanam,  hasil  cenderung  semakin tinggi. Pengaturan waktu tanam pada tanaman ercis  kentang  dan  yang  dilaksanakan  dengan tepat  dapat  meningkatkan  produktivitas  lahan (Silalahi, 1991). Hasil penelitian Herlina et al.
(2014) menunjukkan bahwa penanaman pakchoy  sebagai  tanaman  sela  yang  ditanam pada  berbagai  waktu  tanam  dalam  sistem tumpangsari dengan
jagung tidak
menyebabkan  penurunan  pertumbuhan  dan hasil  tanaman  jagung.  Tumpangsari  tanaman jagung  dan  pakchoy  yang  ditanam  bersamaan dan  1-4  minggu  setelah  jagung  mampu meningkatkan produktivitas lahan. Pada perlakuan tumpangsari dimana tanaman pakchoy  ditanam  bersamaan  dan  1  minggu setelah  jagung  mampu  meningkatkan  hasil panen  total  dan  menguntungkan  secara ekonomi.  Hasil  penelitian  Soetiarso  dan Setiawati  (2010)  menunjukkan  bahwa  sistem tumpangsari  cabai  merah  dengan  kubis  tidak mempengaruhi  pertumbuhan  tanaman  cabai merah  sebagai  tanaman  utamanya.  Namun
sistem  tumpangsari  meningkatkan  kompetisi dalam  memperebutkan  faktor  pertumbuhan. Untuk mengurangi kompetisi dari tumpangsari cabai dan kubis, maka dapat dilakukan dengan mengatur saat tanam tanaman kubis yang tepat.
Penelitian  bertujuan  untuk  mendapatkan waktu  tanam  kubis  dan  cabai  yang  tepat sehingga  dapat  meningkatkan  pertumbuhan dan  hasil  tanaman  kubis  dan  cabai  dalam sistem  tumpangsari  serta  menentukan  nilai Nisbah Kesetaraan Lahan (NKL).

## BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni sampai  November  2015  di  Desa  Ngoran, Kecamatan  Nglegok,  Kabupaten  Blitar,  Jawa Timur  yang  terletak  pada  ketinggian  ±  156 meter  di  atas  permukaan  laut  (m  dpl), mempunyai rata-rata suhu udara ± 24  – 34 0 C dengan  jenis  tanah  alfisol.  Bahan  yang digunakan  meliputi:  benih  cabai  varietas Hibrida  F1  Imola,  benih  kubis  varietas  Grand 22, pupuk kandang sapi, pupuk Urea (46% N), SP36  (36%  P 2 O 5 ),  ZA  (21%  N  dan  24%  S), KCl  (60%  K 2 O)  dan  pestisida  (Lannate  dan Demolish).
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 ulangan dan 7  perlakuan  waktu  tanam  kubis,  yaitu:  P 1 = Tumpangsari  kubis  dan  cabai,  kubis  ditanam 28 hari sebelum cabai, P 2 = Tumpangsari kubis dan  cabai,  kubis  ditanam  14  hari  sebelum cabai, P 3 = Tumpangsari kubis dan cabai, kubis ditanam  bersamaan  dengan  cabai,  P 4 = Tumpangsari  kubis  dan  cabai,  kubis  ditanam 14  hari  setelah  cabai, P 5 = Tumpangsari  kubis dan cabai, kubis ditanam 28 hari setelah cabai, P 6 =  Penanaman  kubis  secara  monokultur  dan P 7 = Penanaman cabai secara monokultur.
Pengamatan yang dilakukan pada tanaman cabai meliputi: tinggi tanaman, waktu berbunga, jumlah bunga, fruitset , jumlah buah dan  bobot  buah.  Sedangkan  pada  tanaman kubis  meliputi:  jumlah  daun,  luas  daun, diameter  krop,  bobot  segar  kubis,  bobot konsumsi,  Nisbah  Kesetaraan  Lahan  (NKL) dan  R/C  rasio.  Data  yang  didapatkan kemudian  dianalisis  menggunakan  ANOVA, apabila  terdapat  pengaruh  perlakuan  yang nyata maka dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT) pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh  Waktu  Tanam  Kubis  pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai
Perlakuan  penanaman  kubis  sebagai tanaman  sela  pada  berbagai  waktu  tanam dalam  sistem  tumpangsari  tidak  memengaruhi pertumbuhan  dan  hasil  pada  tanaman  cabai diantaranya  tinggi  tanaman,  waktu  berbunga, jumlah bunga, fruitset , bobot buah dan jumlah buah.  Keberadaan  tanaman  kubis  sebagai tanaman  sela  tidak  memengaruhi  tinggi tanaman  cabai  sebagai  tanaman  utamanya. Tinggi  tanaman  cabai  tumpangsari  tidak berbeda  nyata  dengan  monokultur  (Tabel  1). Selain  itu,  keberadaan  tanaman  kubis  sebagai tanaman  sela  juga  tidak  memengaruhi  waktu berbunga  dan  jumlah  bunga  (Tabel  2).  Pada peubah  hasil  tanaman  cabai  yaitu fruitset , jumlah  buah  (Tabel  2)  dan  bobot  buah tanaman  cabai  (Tabel  6),  tidak  ada  pengaruh nyata  dari  perlakuan  waktu  tanam  kubis sebagai  tanaman  sela  yang  ditumpangsarikan dengan cabai.
Secara  keseluruhan,  pertumbuhan  dan hasil dari tanaman cabai yang ditumpangsarikan  tidak  dipengaruhi  oleh waktu tanam kubis. Hal ini karena pada sistem tumpangsari,  tanaman  cabai  bersifat  dominan dalam memanfaatkan faktor tumbuh dibandingkan  dengan  tanaman  kubis  yang berperan  sebagai  tanaman  sela.  Murdiono et al. (2016)  menyatakan  bahwa  jagung  sebagai tanaman utama  yang ditanam satu bulan lebih awal dibanding temulawak telah melewati fase periode  kritis  dan  sudah  siap  berkompetisi, sedangkan  temulawak  yang  baru  ditanam masih  dalam  fase  periode  kritis  dan  masih membutuhkan  lebih  banyak  sumberdaya terbatas  untuk  menunjang  pertumbuhannya. Periode  kritis  adalah  periode  maksimum dimana  setelah  periode  tersebut  dilalui  maka keberadaan gulma atau tanaman lain selanjutnya  tidak  terpengaruh  terhadap  hasil akhir (Priambodo et al ., 2010). Pemilihan jenis tanaman  sesuai  dengan  periode  kritisnya  dan jarak  tanam  yang  tepat  berpengaruh  terhadap pertumbuhan  vegetatif  yaitu  pertumbuhan jumlah  daun  dan  jumlah  cabang,  serta  bobot panen  cenderung  meningkat  pada  tanaman kenikir (Himma dan Purwoko, 2013).

## Pengaruh  Waktu  Tanam  Kubis  pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kubis
Perlakuan  berbagai  waktu  tanam  kubis sebagai  tanaman  sela  yang  ditumpangsarikan dengan  tanaman  cabai  memberikan  pengaruh nyata  terhadap  jumlah  daun,  luas  daun, diameter  krop,  bobot  segar  total  tanaman  dan bobot  konsumsi  tanaman  kubis.  Jumlah  daun dan  luas  daun  tanaman  kubis  (Tabel  3,  4  dan 5)  yang  ditanam  14  hari  dan  28  hari  setelah cabai  lebih  sedikit  dibandingkan  jumlah  dan luas daun tanaman kubis monokultur.
Herlina  (2011)  menyatakan  bahwa sistem  tumpangsari  perlu  memperhatikan kepekaan tanaman terhadap persaingan selama hidupnya.  Agar  persaingan  antara  jenis tanaman yang ditumpangsarikan dapat ditekan sekecil  mungkin,  maka  perlu  diatur  agar sumberdaya  yang  diperlukan  untuk  masing-
masing  tanaman  tidak  terjadi  pada  saat  yang bersamaan  (Karima et  al .,  2013).  Mariani (2009)  menyatakan  bahwa  tingkat  penaungan yang  terlalu  tinggi  mengakibatkan  tanaman sulit  untuk  berkembang  karena  terganggunya proses  fotosintesis.  Akibat  langsung  dari persaingan adalah penghambatan pertumbuhan dan  penurunan  hasil  pada  tanaman  yang dibudidayakan (Buhaira, 2007). Hasil penelitian Murdiono et al. (2016) menunjukkan bahwa temulawak yang ditanam lebih awal memiliki nilai rata-rata pertumbuhan  dan  hasil  yang  lebih  baik  jika dibandingkan dengan temulawak yang ditanam setelah  jagung.  Pola  tanam row  cropping memberikan hasil rimpang temulawak tertinggi  pada  berbagai  macam  pola  tanam dengan jagung yang mencapai 4.05 ton ha -1 .
Tabel  1.  Tinggi  tanaman  cabai  akibat  perlakuan  waktu  tanam  kubis  sebagai  tanaman  sela  dalam sistem tumpangsari dengan cabai
Perlakuan Waktu Tanam Kubis Tinggi Tanaman Cabai (cm) pada Berbagai Umur Pengamatan (hst) 14 28 42 56 70 84 P1 (28 HSB Cabai) 25.38 32.67 40.00 60.75 65.67 67.92 P2 (14 HSB Cabai) 24.17 29.96 38.33 62.17 65.92 67.92 P3 (Bersamaan dengan Cabai) 21.88 35.58 40.25 63.08 69.00 70.83 P4 (14 HST Cabai) 23.96 32.33 41.25 62.75 67.00 67.17 P5 (28 HST Cabai) 25.00 32.92 40.17 63.42 70.58 72.08 P6 (Monokultur Cabai) 26.17 31.42 39.67 63.00 66.92 69.08 BNT 5% tn tn tn tn tn tn
Keterangan: tn = tidak berbeda nyata; HSB = hari sebelum tanam; HST = hari setelah tanam.
Tabel 2. Waktu berbunga, jumlah bunga, % fruitset dan jumlah buah tanaman cabai akibat perlakuan waktu tanam kubis sebagai tanaman sela dalam sistem tumpangsari dengan cabai
Perlakuan Waktu Tanam Kubis Waktu Berbunga (hst) Jumlah Bunga (buah tan -1 ) Fruitset (%) Jumlah Buah (buah tan -1 ) P1 (28 HSB Cabai) 28.8 173.3 64.0 110.9 P2 (14 HSB Cabai) 30.3 182.7 64.4 117.8 P3 (Bersamaan dengan Cabai) 30.4 192.6 61.6 116.9 P4 (14 HST Cabai) 31.3 192.8 62.1 119.5 P5 (28 HST Cabai) 31.5 195.4 67.5 131.7 P6 (Monokultur Cabai) 31.8 196.7 67.8 133.1 BNT 5% tn tn tn tn
Keterangan: tn = tidak berbeda nyata; HSB = hari sebelum tanam; HST = hari setelah tanam.
Tabel  3. Jumlah  daun tanaman kubis pada berbagai  umur  pengamatan  akibat  perlakuan  penanaman tanaman kubis sebagai tanaman sela dalam sistem tumpangsari dengan cabai
Perlakuan Waktu Tanam Kubis Jumlah Daun Tanaman Kubis (helai) pada Berbagai Umur Pengamatan (hst) 14 28 42 56 70 P1 (28 HSB Cabai) 5.3 10.0 c 15.6 b 17.8 bc 20.3 c P2 (14 HSB Cabai) 5.0 9.8 c 15.4 b 17.4 bc 19.8 bc P3 (Bersamaan dengan Cabai) 5.5 8.2 b 14.9 b 17.0 bc 19.4 bc P4 (14 HST) 4.8 7.5 ab 14.5 ab 15.3 ab 17.8 ab P5 (28 HST) 5.2 6.8 a 12.8 a 14.8 a 16.8 a P7 ( Monokultur Kubis) 4.5 10.8 c 15.9 b 18.2 c 20.3 c BNT (5%) tn 1.4 1.8 2.1 2.1
Keterangan:  Bilangan  diikuti  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  pada  uji  BNT  5%.  tn  =  tidak berbeda nyata; HSB = hari sebelum tanam; HST = hari setelah tanam.
Tanaman kubis yang ditanam lebih awal sebelum  tanaman  cabai  lebih  mendominasi ruang  tumbuh  dibandingkan  dengan  tanaman kubis  yang  ditanam  setelah  tanaman  cabai, sehingga  lebih  mampu  berkompetisi  dalam mendapatkan  faktor  pertumbuhan  terutama faktor  cahayamatahari.  Terjadi  persaingan  air dan  unsur  hara  pada  perlakuan  kubis  ditanam 28  hari  sebelum  cabai  dan  kubis  ditanam  14 hari  sebelum  cabai  dengan  perlakuan  waktu tanam kubis ditanam bersamaan dengan cabai, kubis ditanam 14 hari setelah cabai   dan kubis ditanam  28  hari  setelah  cabai  dibandingkan dengan  monokultur  cabai    dan  monokultur kubis.  Herlina  (2011)  menyebutkan  bahwa akibat  penaungan  yang  berat  pada  tanaman sela menyebabkan pertumbuhan tidak sempurna,  bentuk  tanaman kurus  serta  jumlah daun yang dihasilkan sedikit sehingga mempengaruhi efisiensi intersepsi cahaya. Hal ini sesuai dengan kondisi tanaman di lapangan yang  terjadi  pada  perlakuan  tanaman  kubis
yang  ditanam  setelah  tanaman  cabai  yang memiliki  jumlah  daun,  luas  daun  dan  bobot krop lebih kecil dibandingkan perlakuan waktu tanam kubis yang ditanam bersamaan dan tidak berbeda nyata dengan pola tanam monokultur.
Diameter  krop,  bobot  segar  dan  bobot konsumsi  tanaman  kubis  pada  perlakuan tumpangsari
mengalami penurunan
dibandingkan dengan tanaman kubis monokultur (Tabel 5). Hal ini diakibatkan oleh terhambatnya  pertumbuhan  tanaman  kubis sebagai  tanaman  sela  yang  ditanam  secara tumpangsari  yang  ditunjukkan  oleh  terjadinya penurunan  diameter  krop,  bobot  segar  dan bobot  konsumsi  krop  dibandingkan  dengan tanaman  kubis  secara  monokultur  sehingga berpengaruh  terhadap  penurunan  hasil  panen tanaman. Penurunan hasil tanaman kubis akibat kurangnya  kebutuhan  tanaman  mendapatkan cahaya  matahari  yang  cukup,  karena  semakin lama tanaman sela ditanam  akan menyebabkan terhambatnya pertumbuhan tanaman kubis.
Tabel  4.  Luas  daun  tanaman  kubis  pada  berbagai  umur  pengamatan  akibat  waktu  tanam  kubis sebagai tanaman sela dalam sistem tumpangsari
Perlakuan Waktu Tanam Kubis Luas Daun Tanaman Kubis (cm 2 tan -1 ) Pada Berbagai Umur Pengamatan (hst) 14 28 42 56 70 P1 (28 HSB Cabai) 54.81 145.32 bc 905.21 c 1 580.27 c 1 808.38 bc P2 (14 HSB Cabai) 53.82 142.83 bc 811.48 bc 1 560.48 c 1 806.49 bc P3 (Bersamaan  Cabai) 61.24 143.05 bc 713.40 ab 1 532.21 bc 1 792.72 bc P4 (14 HST) 54.78 133.23 ab 678.80 ab 1 398.01 ab 1 659.04 ab P5 (28 HST) 49.31 126.22 a 603.74 a 1 374.72 a 1 547.19 a P7 (Monokultur Kubis) 61.43 148.54 c 984.61 c 1 585.04 c 1 821.78 c BNT 5% tn 14.8 186.22 140.34 152.84
Keterangan:  Bilangan  diikuti  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  pada  uji  BNT  5%.    tn  =  tidak berbeda nyata; HSB = hari sebelum tanam; HST = hari setelah tanam.
Tabel  5. Hasil  panen  tanaman  kubis  akibat    perlakuan  waktu    tanam  kubis  sebagai  tanaman  sela dalam sistem tumpangsari dengan cabai
Perlakuan Waktu Tanam Kubis Diameter Krop Bobot Segar  Total Bobot Konsumsi (cm tan -1 ) (kg tan -1 ) (kg tan -1 ) P1 (28 HSB Cabai) 14.05 c 2.05 bc 1.51 c P2 (14 HSB Cabai) 14.28 c 2.01 bc 1.49 c P3 (Bersamaan dengan Cabai) 13.86 c 1.88 bc 1.25 b P4 (14 HST Cabai) 11.86 b 1.81 ab 1.20 b P5 (28 HST Cabai) 9.77 a 1.40 a 0.96 a P7 (Monokultur Kubis) 15.38 c 2.30 c 1.64 c BNT 5% 1.58 0.42 0.22
Keterangan:  Bilangan  diikuti  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  pada  uji  BNT  5%;  HSB  =  hari sebelum tanam; HST = hari setelah tanam.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa kubis  yang  ditanam  sebelum  tanaman  cabai dan bersamaan dengan tanaman cabai memiliki bobot konsumsi hampir sama dengan bobot  konsumsi  kubis  yang  ditanam  secara monokultur  dibandingkan  dengan  tanaman kubis  yang  ditanam  setelah  tanaman  cabai yang  memiliki  bobot  konsumsi  lebih  rendah dikarenakan adanya faktor penyerapan intensitas  radiasi  matahari  oleh  tanaman  yang ditanam setelah tanaman cabai.
Dalam  pola  tanam  tumpangsari,  salah satu  faktor  utama  yang  dapat  menghambat pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  ialah  adanya persaingan  dalam  memperebutkan  cahaya matahari  untuk  kegiatan  fotosintesis.  Islami (1999) menyatakan bahwa suatu tanaman yang ternaungi, maka intensitas cahaya yang diterima akan berkurang sehingga menyebabkan fotosintesis tidak berlangsung secara maksimal.

## Efisiensi Lahan
Kompetisi  antara  cabai  dan  kubis  pada sistem tumpangsari termasuk dalam kompetisi kompensasi.  Sitompul  (2016)  menjelaskan bentuk  kompetisi  kompensasi  ialah  kompetisi yang mengakibatkan hasil sesungguhnya lebih rendah dari hasil yang diharapkan untuk suatu spesies  dan  sebaliknya  lebih  tinggi  dari  hasil diharapkan untuk spesies yang lain.
Memberikan  ruang  tumbuh  yang  optimal pada masa awal pertumbuhan tanaman sangatlah penting sebab kondisi pertumbuhan awal tanaman akan  menentukan  perkembangan  selanjutnya dari  tanaman  tersebut.  Tumpangsari  tanaman cabai  dan  kubis,  waktu  tanam  kubis  tidak berpengaruh nyata terhadap bobot segar tanaman cabai,  karena  bobot  segar  cabai  yang  ditanam tumpangsari  sama  dengan  bobot  segar  buah cabai  yang  ditanam  secara  monokultur.  Pada
tanaman  kubis,  hasil  panen  berupa  bobot konsumsi krop per hektar mengalami penurunan jika  dibandingkan  dengan  tanaman  kubis  yang ditanam secara monokultur. Hal ini sesuai dengan hasil  Herlina et  al .  (2014)  yang  menyatakan dalam  sistem  tumpangsari  jagung  dengan pakchoy,  penurunan  hasil  salah  satu  tanaman akan  terjadi  dalam  hal  ini  bobot  segar  pakchoy namun dapat diimbangi dengan hasil tanaman lain yaitu jagung sebagai tanaman utamanya.
Tumpangsari  cabai  dan  kubis  mampu meningkatkan  produktivitas  lahan  dibanding monokultur.  Monokultur  cabai  dan  kubis mempunyai  nilai  NKL  1.00  sedangkan  NKL tumpangsari  cabai  dan  kubis  1.60-1.91  (Tabel 6).  Silalahi  (1991)  menyatakan  bahwa  sistem tumpangsari  dapat  menekan  biaya  produksi karena  lahan  yang  diusahakan  dapat  lebih efisien,  disamping  itu  kelebihan  pupuk  yang diberikan pada suatu tanaman dapat dimanfaatkan  oleh  tanaman  lain  serta  dapat menekan serangan hama dan penyakit tanaman, sehingga  dapat  meningkatkan  hasil.  Sistem tumpangsari  akan  lebih  menguntungkan  bila NKL  lebih  besar  dari  satu  (Herlina,  2011). Keuntungan  secara  agronomis  dari  pelaksanaan sistem  tumpangsari  dapat  dievaluasi  dengan menghitung NKL, NKL > 1 berarti menguntungkan  (Li et  al. , 2001).  Nilai  NKL tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  kubis  yang ditanam  28  dan  14  hari  sebelum  cabai  yang mempunyai nilai NKL masing-masing sebesar 1.91  dan  1.88.  Nilai  NKL  1.91  artinya  bahwa untuk  mendapatkan  hasil  atau  produksi tumpangsari  yang  sama  dengan  1  hektar diperlukan  1.91  hektar  pertanaman  secara monokultur  atau  nilai  tersebut  menunjukkan bahwa  terdapat  keuntungan  sebesar  91% apabila dilakukan penanaman secara tumpangsari dibandingkan monokultur.
Tabel 6. Produktivitas, nisbah kesetaraan lahan (NKL) dan R/C rasio akibat waktu tanam kubis
PerlakuanWaktu Tanam Kubis Bobot Buah Cabai (kg tan -1 ) Bobot Konsumsi Kubis (kg tan -1 ) Nisbah Kesetaraan Lahan R/C Rasio P1 (28 HSB Cabai) P2 (14 HSB Cabai P3 (Bersamaan Cabai) P4 (14 HST Cabai) P5 (28 HST Cabai) P6 (Monokultur  Cabai) P7 (Monokultur Kubis) 1.11 1.14 1.17 1.17 1.19 1.20 - 1.51 c 1.49 c 1.25 b 1.20 b 0.96 a - 1.64 c 1.91 1.88 1.74 1.73 1.60 1.00 1.00 3.40 3.53 3.21 3.17 2.92 2.14 4.34 BNT 5% tn 0.22
Keterangan:  Bilangan  diikuti  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  pada  uji  BNT  5%.  tn  =  tidak  berbeda nyata; HSB = hari sebelum tanam; HST = hari setelah tanam.
Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Gonggo et al. (2007) bahwa sistem tumpangsari dapat  meningkatkan  efektifitas  pemanfaatan lahan. Hasil penelitian Aisyah (2016) menunjukkan bahwa tumpangsari jagung manis dan  kedelai  dapat  meningkatkan  nisbah kesetaraan lahan dibandingkan penanaman secara monokultur.

## Analisis Usaha Tani
Perlakuan  waktu  tanam  kubis  pada sistem  tumpangsari  memiliki  nilai  R/C  rasio lebih  dari  1,  artinya  semua  perlakuan tumpangsari cabai dengan kubis pada berbagai waktu tanam  menguntungkan dan layak untuk dikembangkan.  Nilai  R/C  rasio  pada  sistem tumpangsari berkisar antara 2.92-3.53 sedangkan  pada  monokultur  cabai  memiliki nilai  R/C  sebesar  2.14  dan  monokultur  kubis sebesar  4.34.  Pada  sistem  tumpangsari  nilai R/C  tertinggi  pada  kubis  ditanam  14  hari sebelum cabai dengan nilai 3.53 artinya setiap Rp  1,-  yang  dikeluarkan  akan  menghasilkan penerimaan  sebesar  Rp  3.53,-  dibandingkan dengan  tanaman  cabai  yang  ditanam  secara monokultur    yang  mempunyai  nilai  R/C  rasio sebesar 2.14. Herlina et al. (2014) menyatakan bahwa  tumpangsari  lebih  menguntungkan dibandingkan  monokultur.  Monokultur  kubis memiliki R/C ratio yang lebih tinggi yaitu 4.34 dibanding  tumpangsari.  Hal  ini  disebabkan karena  pada  tumpangsari  cabai  dan  kubis, kubis hanya sebagai tanaman sela dan tanaman cabai  sebagai  tanaman  utamanya,  sehingga jumlah  tanaman  kubis  lebih  banyak  pada sistem monokultur dibandingkan sistem tumpangsari yang ditanam disela-sela tanaman cabai.  Hal  lain  yang  menyebabkan  nilai  R/C rasio monokultur kubis lebih tinggi
dikarenakan  waktu  panen  harga  kubis  sebesar Rp  5  000,-/kg  dan  harga  cabai  Rp  4  000,-/kg sehingga  berpengaruh  terhadap  pendapatan total  dan  nilai  R/C  rasio  pada  sistem tumpangsari maupun monokultur. Karima et al.
(2013)  mengemukakan  bahwa  tumpangsari antara  tanaman  jagung  dan  brokoli  dengan perlakuan  penanaman  benih  jagung  14  hari setelah penanaman bibit brokoli memiliki nilai R/C  rasio  tertinggi  yaitu  sebesar  3.09.
Amandasari dan Nurmalina (2014) mengemukakan  bahwa  nilai R/C  rasio tumpangsari  antara  tanaman  ubi  jalar  dan jagung manis yang diperoleh sebesar 1.48.

## KESIMPULAN
Waktu  tanam  kubis  tidak  memengaruhi pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  cabai.  Bobot segar  buah  cabai  tumpangsari  berkisar  antara 23.72-26.52  ton  ha -1 sedangkan  monokultur cabai  26.75  ton  ha -1 .  Tumpangsari  cabai dengan  kubis  yang  ditanam  14-28  hari sebelum  dan  sesudah  cabai  serta  kubis  yang ditanam  bersamaan  dengan  cabai  mampu meningkatkan produktivitas lahan.  NKL tertinggi terdapat pada perlakuan waktu tanam kubis 28 hari sebelum cabai, yaitu sebesar 1.91 sedangkan R/C Rasio tertinggi pada tumpangsari cabai dengan kubis yang ditanam 14 hari sebelum cabai sebesar 3.53.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  tidak  lupa  saya sampaikan  kepada  Dr.  Ir.  Didik  Hariyono, M.S. dan Dayu Tri Margawati, SP. yang telah membantu pelaksanaan penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Aisyah, Y. 2016. Pengaruh jarak tanam jagung manis  ( Zea  mays L.  var. saccharata ) pada  tumpangsari  dengan  tiga  varietas tanaman  kedelai  ( Glycine  max (L.)
Merrill).  [Skripsi].  Fakultas  Pertanian. Universitas Brawijaya. Malang.
Asandhi,  A.A.  1996.  Tumpangsari  kentang pada lahan sawah di dataran medium. J. Hort. (1): 23-28.
Asandhi,  A.A.  1997.  Pengaruh  tanaman tumpangsari dan pemupukannya terhadap pertumbuhan dan hasil
kentang. J. Hort. 7(2): 653-659.
Asandhi,  A.A.  2000.  Analisis  finansial budidaya  kentang  di  dataran  medium pada  lahan  sawah.  J.  Hort.  10(2):  154-
164.
Arma, M. J., U. Fermin, L. Sabaruddin. 2013. Pertumbuhan dan produksi jagung  ( Zea mays L.)  dan  kacang  tanah  ( Arachis hypogaea L.)  melalui pemberian nutrisi organik  dan  waktu  tanam  dalam  sistem tumpangsari. J. Agroteknos. 3(1): 1-7.
Buhaira.  2007.  Respon  kacang  tanah  ( Arachis hypogaea L.) dan jagung  ( Zea mays L.) terhadap  beberapa  pengaturan  tanam jagung  pada  sistem  tanam  tumpangsari.
J. Agronomi . 11(1): 41-46.
Cox,  G.W.,  M.D.  Atkins.  1979.  Agricultural ecology.  an  analysis  of  world  food production returns of vegetable intercropping  system.  J.  Amer.  Soc. Hort. Sci. 110(3): 350-353.
Gonggo,  B.M.,  E.  Turmudi,  W.  Brata.  2003. Respon  tumbuhan  dan  hasil  ubi  jalar pada  sistem  tumpangsari  ubi  jalar  - jagung  manis  di  lahan  bebas  alang- alang. J. Ilmu-Ilmu Pertanian Indonesia. 5(1): 34-39.
Herlina.  2011.  Kajian  variasi  jarak  dan  waktu tanam jagung manis ( Zea mays
saccharata Sturt) dalam sistem tumpangsari  jagung  manis  dan  kacang tanah  ( Arachis  hypogaea L).  [Tesis].
Program Pascasarjana Universitas Andalas. Padang. Herlina,  N.,  M.  Nawawi,  T.  Utami  2014. Respon pertumbuhan dan hasil tanaman jagung  ( Zea  mays L.)  pada  berbagai waktu tanam pakchoy ( Brassica chinensis L.) dalam sistem tumpangsari. Prosiding Seminar Nasional PERHORTI, Malang. hlm. 218-225. Himma,  F.,  B.S.  Purwoko.  2013.  Pengaruh jarak  tanam  terhadap  produksi  tiga sayuran  indigenous.  J.  Hort.  Indonesia. 4(1): 26-33.
Islami,  T.  1999.  Manipulasi  tajuk  tanaman jagung  terhadap  hasil  tanaman  jagung dan  ubi  jalar  dalam  pola  tumpang  gilir. Agrivita. 21(1): 20-24.
Karima,  S.  S.,  M.  Nawawi,  N.  Herlina.  2013. Pengaruh  saat  tanam  jagung  dalam tumpangsari tanaman jagung ( Zea mays
L.)  dan  brokoli  ( Brassica  oleracea L. var. Botrytis). J. Prod. Tan. 1(3): 87-92.
Lie,  L.,  J.  Sun,  F.  Zhang,  X.  Li,  S.  Yang,  Z.
Rengel. 2001. Wheat/maize or wheat/soybean  strip  intercropping  yield advantage  and  interspesific  interaction on  nutrients.  Field  Crops  Research Journal. 71: 123-137.
Mariani,  S.M.  2009.  Pengaruh  intensitas naungan  dan  kombinasi  pemupukan  N dan  P  terhadap  pertumbuhan,  produksi simplisia serta kandungan Andrographolida pada sambiloto ( Andrographis paniculata ). [Skripsi].  Sekolah  Pascasarjana  Institut Pertanian Bogor.
Moekasan, T.K., E. Suryaningsih, I. Sulastrini,
N.  Gunadi,  W.  Adiyoga,  A.  Hendra,
M.A. Martono, Karsum. 2004. Kelayakan teknis dan ekonomis penerapan teknologi pengendalian hama terpadu pada sistem tanam tumpanggilir bawang merah dan cabai. J. Hort. 14(3):
188-203. 29.
Murdiono,  W.E.,  E.  Nihayati,  Sitawati,  N. Azizah.  2016.  Peningkatan  produksi temulawak  ( Curcuma  xanthorrhiza )
pada  berbagai  macam  pola  tanam dengan  jagung  ( Zea  mays ).  J.  Hort. Indonesia. 7(2): 129-137.
Priambodo, A., B. Guritno, A. Nugroho. 2010. Upaya  peningkatan  pertumbuhan  dan hasil  tanaman  kedelai  ( Glycine  max ) melalui  aplikasi  mulsa  daun  jati  dan pupuk organik cair. http://pustaka pertanianub.staff.ub.ac.id/files/2012/01/ Jurnal2.pdf. [25 Januari 2015]
Pusat  Data  dan  Sistem  Informasi  Pertanian. 2013.  Statistik  Lahan  Pertanian  Tahun 2008-2012. Jakarta.
Setiawati,  W.,  A.A.  Asandhi.  2003.  Pengaruh sistem  pertanaman  monokultur  dan tumpangsari  sayuran Cruciferae dan Solanaceae terhadap  hasil  dan  struktur dan  fungsi  komunitas  Antropoda.  J. Hort. 13(1): 41-57.
Setiawati, W., T.S. Uhan, B.K. Udiarto. 2004. Pemanfaatan  Musuh  Alami  dalam
Pengendalian Hayati Hama pada Tanaman  Sayuran.  Balai  Penelitian
Tanaman Sayuran. Monografi No. 24.
Setiawati, W. 2005. Pengembangan Pengelolaan  Tanaman  Terpadu  (PTT) Cabai  Merah  dan  Sayuran  Lainnya untuk  Program  Prima  Tani.  Laporan Hasil Penelitian. Balai Penelitian
Tanaman Sayuran, Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura, Badan
Penelitian dan Pengembangan Pertanian,
Departemen Pertanian. 99 Hlm.
Setiawati,  W.,  B.K.  Udiarto,  T.A.  Soetiarso. 2007.  Selektivitas  beberapa  insektisida terhadap  hama  kutu  kebul  ( Bemisia tabaci Genn.)  dan  predator Menochilus sexmaculatus Fabr.  J.  Hort.  17(2):  168- 174.
Setiawati,  W.,  B.K.  Udiarto,  T.A.  Soetiarso. 2008.  Pengaruh  varietas  dan  sistem tanaman cabai merah terhadap penekanan  populasi  hama  kutu  kebul .
Hort. 18(1): 55-61.
Silalahi,  F.H.  1991.  Tumpangsari  ercis  dan kentang. J. Hort. 1(4): 18- 22.
Sitompul,  S.M.  2016.  Analisis  Pertumbuhan Tanaman. UB Press. Malang. pp. 210.
Soetiarso,  T.A.,    W.  Setiawati.  2010.  Kajian Teknis dan  ekonomis sistem tanam dua varietas cabai merah di dataran tinggi. J. Hort. 20(3): 284-298.
Subhan,  W.,  Setiawati,  N.  Nurtika.  2005. Pengaruh  tumpangsari  tomat  dan  kubis terhadap perkembangan hama dan hasil. J. Hort. 15(1): 22-28.