Pengaruh Penambahan Pupuk Padat dan Cair terhadap Pertumbuhan, Jumlah Klorofil dan Kadar Protein Caulerpa racemosa, J.Agardh, 1873 (Ulvophyceae : Caulerpaceae)
Vicky Dimas Pradhika*, Suryono, Sri Sedjati
Departemen Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro Jl. Prof. H. Soedarto S.H, Tembalang,Semarang, Jawa Tengah 50275 Indonesia *Corresponding author, e-mail:vickydimas45@gmail.com
ABSTRAK : Caulerpa racemosa merupakan salah satu jenis rumput laut hijau yang dapat hidup di daerah  pasang  surutmaupun  daerah  yang  tenang/bebas  dari  pasang  surut.  Setiap  tahun permintaan C. racemosa di Jepara terus meningkat. Usaha pengembangan budidaya C. racemosa perlu  dilakukan  supaya  penyediaan  kebutuhan  pasar  tidak  bergantung  pada  alam.  Upaya peningkatan produksi budidaya dapat dilakukan dengan penambahan nutrien di tambak budidaya. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  pupuk  padat  dan  cair  terhadap pertumbuhan  (berat  basah,  laju  pertumbuhan  harian)  dan  kandungan  klorofil  serta  kadar  protein rumput laut C. racemosa . Perlakuan yang pada penelitian ini adalahpenambahan pupuk :A (pupuk padat), B (pupuk cair), C (pupuk padat dan cair). Pencapaian berat  rata rata rumput laut sebagai berikut:  Kontrol=  39,5  ±  6,36  gram;  A=  11,5  ±  2,12  gram;  B=  18,5  ±  10,6  gram;  D=  52,6±  14,19 gram.  Laju  pertumbuhan  spesifik C.  racemosa adalah:  A=  1,2  ±  0,37%;  B=  -1,64  ±  0,51%;  C=  - 0,53 ± 0,89%; C= 1,7 ± 0,63%. Kandungan klorofil a C. racemosa pada minggu 6 yaitu: Kontrol= 0,022mg/gram; A=0,015 mg/gram; B= 0,017 mg/gram; C= 0,080 mg/gram. Kandungan klorofil b C. racemosa pada  minggu  ke  6  yaitu:  A=  0,016  mg/gram;  B=  0,018  mg/gram;  C=  0,013  mg/gram; D=0,026.  Kandungan  protein  sebelum  pemberian  perlakuan  adalah  0,60  %  sedangkan  setelah diberiperlakuan  yaitu:  Kontrol=  0,70%  ±  0,06;  A=  0,75%  ±  0,11;  B=  0,60%  ±  0,10;  C=  0,73%  ± 0,08. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pupuk padat dan cair berpengaruh nyata pada  berat  basah  dan  laju  pertumbuhan  spesifik C.  racemosa (p  <  0,01)  sedangkan  pemberian pupuk tidak bepengaruh nyata pada kandungan klorofil dan kadar protein (p > 0,05).
Kata Kunci : Petumbuhan, Pupuk padat, Pupuk cair, Klorofil, Protein.
Effect of Addition of Solid and Liquid Fertilizers on Growth, Chlorophyll and Protein Contents of Caulerpa racemosa, J.Agardh, 1873 (Ulvophyceae: Caulerpaceae)
ABSTRACT : Caulerpa racemosa is a type of green algae that can live’s in tidal areas and calm / free  from  tides.  Every  year  the  demand  for  C.  racemosa  in  Jepara  is  continues  to  increase. Cultivation of C. racemosa need to be done so the market suply is not dependent only on nature. Efforts to increase culture production can be done by adding nutrients to aquaculture ponds. This study aims to determine the effect of solid and liquid fertilizer on growth (wet weight, daily growth rate), chlorophyll content and protein content of C. racemosa seaweed. Treathments of this study is fertilize additon: A (solid fertilizer), B (liquid fertilizer), C (solid and liquid fertilizer). The average weight of seaweed for 42 days is as follows: Control = 39.5 ± 6.36 grams; A = 11.5 ± 2.12 grams; B = 18.5 ± 10.6 grams; C = 52.6 ± 14.19 grams. Specific growth rates of C. racemosa produced for 42  days  is:  Control  =  1.2  ±  0.37%;  A  =  -1.64  ±  0.51%;  B  =  -0.53  ±  0.89%;  C  =  1.7  ±  0.63%.  C. racemosa’s Chlorophyll a content at week 6 is: Control = 0.022 mg/gram; A = 0.015 mg/gram; B = 0.017 mg/gram; C = 0.080 mg/gram. C. racemos a’s Chlorophyll b content at week 6 is: Control = 0.016  mg/gram;  A  =  0.018  mg/gram;  B  =  0.013  mg/gram;  C  =  0.026  mg/gram.  Protein  content before administration of treatment is 0.60% while after treatment, is: Control = 0.70% ± 0.06; A = 0.75% ± 0.11; B = 0.60% ± 0.10; C = 0.73% ± 0.08. The results of this study showed, the addition of  solid  and  liquid  fertilizers  had  a  significant  effect  on  wet  weight  and  specific  growth  rate  of  C. racemosa  (p  <0.01)  while  fertilizer  application  did  not  significantly  affect  chlorophyll  content  and protein content (p> 0.05).
Keywords : Growth, solid fertilizer, liquid fertilizer, chlorophyll, protein

## PENDAHULUAN
Rumput laut Caulerpa racemosa merupakan salah satu jenis rumput laut hijau (Chlorophyta) yang  dapat  hidup  di  daerah  pasang  surut  (laut)  maupun  daerah  yang  tenang/bebas  dari  pasang surut (tambak). Algae hijau jenis ini dapat beradaptasi secara cepat dengan lingkungannya, selain itu memiliki tingkat ketahanan hidup yang tinggi.
Caulerpa  racemosa merupakan  rumput  laut  yang  menjadi  komoditas  yang  cukup  digemari dan  sering  dikonsumsi  oleh  masyarakat  pesisir.  Akan  tetapi,  ketersediaannya  masih  sangat bergantung  pada  alam  di  laut  karena  belum  ada  teknik  budidaya  yang  mampu  menghasilkan C. racemosa dalam jumlah yang maksimal. C. racemosa memerlukan beberapa faktor penting untuk dapat hidup dengan baik meliputi kualitas bibit, faktor lingkungan, hama, metode yang dipakai, dan yang paling penting adalah ketersediaan nutrien.
Menurut  Ma’ruf  (2013),  setiap  tahun  permintaan C.  racemosa di  Jepara  terus  meningkat. Permintaan  pasar  yang sangat  tinggi memaksa masyarakat  untuk terus mengambil C. racemosa dari  alam  karena  belum  banyak  kegiatan  budidaya C.  racemosa yang  dilakukan  masyarakat Jepara. Kegiatan Budidaya ini penting dilakukan untuk menjaga jumlah C. racemosa di alam agar tetap tersedia. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menjaga ketersediaan C. racemosa di alam  adalah  dengan  melakukan  kegiatan  budidaya,  sehingga  pengambilan C.  racemosa tidak terus bergantung pada alam di musim tertentu.
Cara  untuk  meningkatkan  produksi  tambak  dalam  kegiatan  budidaya  adalah  dengan pemupukan  atau  penambahannutrien  yang  berasal  dari  pupuk  organik  dan  anorganik.  Kedua pupuk  yang  mengandung  nutrien  ini  sangat  mudah  ditemukan  dipasaran  karena  memiliki  sangat banyak  manfaat  untuk  tanaman  (Kushartono et  al., 2009).  Pemberian  nutrien  tambahan  berupa pupuk dapat meningkatkan hasil produksi dari rumput laut C. racemosa , namun perlu diperhatikan bahwa  penggunaannya  harus  memakai  takaran  yang  tepat  sehingga  penyerapan  dapat berlangsung  secara  maksimal.  Penggunaan  pupuk  atau  nutrien  tambahan  ini  dapat  efektif  untuk meningkatkan produksi C. racemosa sehingga tidak bergantung lagi pada alam di musim. Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  pupuk  padat  dan cair  terhadap  pertumbuhan  (berat  basah,  laju  pertumbuhan  harian)  dan  kandungan  klorofil  serta kadar protein rumput laut Caulerpa racemosa .

## MATERI DAN METODE
Materi  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  rumput  laut C.  racemosa yang  diambil dari BBPBAP Jepara, pupuk padat (NPK) dan pupuk cair (Supermes). Pupuk padat mengandung N 16%;P 16% dan K 16%, sedangkan pupuk cair mengandung C- Organik 12%; N 3%; P 2 O 5 3,8%; K 2 O 3,6%; Cu 0,09%; Mg 0,09%; Fe 0,07%; B 0,06%: Mn 0,08%.
Metode  yang digunakan dalam  penelitian ini adalah metode eksperimental laboratoris yang berguna  untuk  mengetahui  hubungan  sebab  dan  akibat  menggunakan  satu  atau  lebih  kondisi perlakuan  yang  dibandingkan  dengan  variabel  kontrol  (Budiyani et  al .,  2012).  Penelitian  ini dilakukan untuk melihat pertumbuhan, kadar protein dan kadar klorofil rumput laut setelah media diberikan pupuk padat dan cair. Prosedur dari penelitian ini meliputi persiapan sampel dan media, penimbangan  berat  basah  awal  rumput  laut,  pengecekan  parameter  perairan,  persiapan  pupuk untuk  pemberianperlakuan  yang  berbeda,  uji  protein  pada  awal  penanaman,  penimbangan  berat basah, uji kandungan klorofil dan uji protein pada akhir penanaman.
Langkah  pertama  untuk  melakukan  penelitian  ini  berupa  persiapan  wadah.  Wadah  berupa ember untuk proses aklimatisasi rumput laut. Selain itu disiapkan 12 buah akuarium kaca volume 15,625  Liter  untuk  tempat  penanaman  rumput  laut.  Media  yang  disiapkan  berupa  air  laut  steril dengan salinitas 33 ppt. Setelah wadah telah siapselanjutnya rumput laut disiapkan. Rumput laut yang  telah  diaklimatisasi  ditimbang  sebanyak  25gram,  sebanyak  12  sampel.  Selanjutnya  rumput laut dimasukkan ke akuarium yang telah diisi dengan media air laut steril. Selanjutnya media akan ditambahkan pupuk yang telah diencerkan dalam  1 liter  airpada masing masing akuarium sesuai perlakuan.  Sampel  kontrol  tidak  memerlukan  tambahan  pupuk,  Perlakuan  A  ditambahkan  2  ml pupuk  padat,  perlakuan  B  ditambahkan  2  ml  pupuk  cair,  perlakuan  C  ditambahkan  1  ml  pupuk padat dan 1 ml pupuk cair.

## Journal of Marine Research Vol.8, No.3 Agustus 2019, pp. 269-276
Selama masa penelitian selama 42 hari dilakukan pengecekan parameter kualitas perairan. Pengukuran  parameter  kualitas  perairan  di  media C.  racemosa meliputi  suhu,  pH  dan  salinitas. Pengukuran  ini  akan  dilakukan  setiap  2  hari  sekali  dan  salinitasakan  disesuaikan  bila  sudah melebihi batas salinitas untuk hidup rumput laut, yaitu 30-35 ppt. Suhu akan diukur menggunakan termometer, pH dengan pH meter dan salinitas diukur menggunakan refraktometer.

## Pengamatan dan Penimbangan Berat Basah
Selain  parameter  perairan  rumput  laut  juga  diamati  perubahan  fisiknya.  Perubahan  fisik diamati  setiap  hari  selama  42  hari,  pengamatan  ini  berupa  berubahan  warna  dan  tekstur  rumput laut. Kemudian rumput laut ditimbang berat basahnya setiap 7 hari sekali untuk mengetahui nilai laju  pertumbuhan.  Menurut  Alamsjah et  al .,  (2009),  laju  pertumbuhan  ini  dihitung  sebagai parameter  utama  pengaruh  perlakuan  berbeda  terhadap  kondisi  rumput  laut C.  racemosa yang ditanam.  Laju  pertumbuhan  sering  disebut  dengan  Spesific  Growth  Rate  (SGR)  dan  dapat menghitung menggunakan rumus: SGR = ((ln Wt-ln Wo) / t) x 100%. Keterangan: SGR = Spesific Growth Rate; Wt = massa rata-rata pada waktu ke-t; Wo = massa rata-rata awal (gram); T = waktu (hari)
Uji  Protein  dari  rumput  laut  akan  dilakukan  pada  T 0 dan  T 42 .  Pengujian  ini  bertujuan  untuk mengetahui kadar protein C. racemosa sebelum dan setelah dilakukan perlakuan berbeda dengan penambahan  pupuk  padat,  cair  maupun  kombinasi  keduanya.  Uji  klorofil  dilakukan  dengan menimbang C. racemosa sebanyak 2gram menggunakan timbangan digital. Kemudian dihaluskan menggunakan  mortar.  Proses  ekstraksi  menggunakan  pelarut  aseton  dan  metanol  dengan perbandingan  3:7  (v/v),  ekstrak  disaring  menggunakan  kertas  saring,  residu  diekstrak  ulang dengan  pelarut  yang  sama  sampai  semua  pigmen  terangkat  (Kusmita,  2007).  Setelah  ekstrak didapat,  sampel  ekstrak  tersebut  diuji  menggunakan  spektrofotometer  untuk  mengetahui  nilai absorbansinya,  menurut  Akmal  (2012)  nilai  absorbansi  ini  digunakan  untuk  menentukan kandungan klorofil a dan b menggunakan rumus berikut:
Keterangan: D = Nilai absorbansi pada panjang gelombang tertentu; V = Volume pelarut; W = Berat thallus rumput laut (gram)
Data  yang  diperoleh  dalam  penelitian  ini  berupa  berat  basah,  SGR,  kadar  protein  dan kandungan  klorofil  dari C.  racemosa yang  diberi  perlakuan  berbeda.  Data  SGR  dan  protein dianalisis dengan menggunakan analisis varian (ANOVA) untuk mengetahui pengaruh perlakuan. Sebelum  dilakukan  uji  ANOVA,  terlebih  dahulu  dilakukan  uji  normalitas  dan  homogenitas.  Uji tersebut merupakan syarat yang harus dipenuhi untuk melakukan uji ANOVA dengan mengetahui sifat  data tersebut  normal  dan  homogen  (Alamsjah et  al .,  2009).  Data  berupa  time  series  seperti kandungan  klorofil  dan  berat  basah  dianalisis  menggunakan  ANOVA  repeated  measure  untuk mengetahui hubungan antara subjek yang berkaitan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan  diperoleh  data  berupa  hasil  pengukuran pertumbuhan  C.  racemosa  (berat  basah),  kadar  klorofil  dan  kadar  protein  pada  awal  dan  akhir penelitian.  Hasil  penelitian  ditampilkan  secara  deskriptif  serta  dalam  bentuk  grafik.  Grafik  Berat Basah rumput laut dapat dilihat pada Gambar 1.
Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa C. racemosa yang diberikan perlakuan berbeda dengan penambahan pupuk padat dan cair mengalami pertambahan berat basah dengan ukuran yang  berbeda  beda  pada  setiap  masing  masing  perlakuan.  Rumput  laut  menunjukkan  indikasi pertumbuhan setiap harinya, hal ini dapat dilihat pada grafik berat basah yang ada pada Gambar 1. Hasil dari uji Repeated Measure Anova juga menunjukkan adanya perbedaan nyata pada setiap
perlakuan  yang  telah  diberikan,  nilai  sig  =  0,001  atau  p<0,01  sehingga  dapat  dipastikan  bahwa pemberian perlakuan terhadap berat basah berbeda nyata.
Grafik  berat  basah  (Gambar  1)  menunjukkan  penggunaan  pupuk  campuran  padat  dan  cair (Perlakuan  C)  menghasilkan  berat  basah  yang  lebih  besar  disertai  dengan  pertumbuhan  yang stabil.  Total  berat  basah  yang  didapatkan  perlakuan  C  sebesar  52,6  gram,  diikuti  hasil  terbaik kedua  adalah  kontrol  (tanpa  pupuk)  dengan  berat  berat  basah  39,5  gram.  Perlakuan  A  (pupuk padat)  dan  C  (pupuk  cair)  menunjukkan  hasil  akhir  yang  kurang  baik  yaitu  11,5  gram  dan  18,5 gram. Total berat basah akhir pada B dan C lebih kecil dari berat basah awal saat penanaman, hal ini mengindikasikan adanya kematian pada sampel C. racemosa di perlakuan A dan C.
Perlakuan C mendapatkan berat basah tertinggi karena rumput laut mendapat nutrien yang cukup dan seimbang untuk pertumbuhannya, unsur makro yang didapat dari pupuk padat berupa N dan P seimbang dengan unsur mikro yang didapat dari pupuk cair yang berupa Fe, Cu, Mn.
Hasil  dari  penelitian  pada  perlakuan  C  sesuai  dengan  penelitian  yang  telah  dilakukan Silviana  (2009)  yang  menjelaskan  bahwa  pertumbuhan  rumput  laut  yang  baik  dapat  disebabkan karena nutrien yang tersedia seimbang antara makro dan mikro nutrien.
Perlakuan  A  mendapatkan  hasil  berat  basah  paling  rendah  pada  saat  akhir  pengukuran, berat basah yang didapatkan saat T 42 hanya sebesar 11,5 gram. Perlakuan A yang menggunakan pupuk  padat  diduga  tidak  memenuhi  nutrien  yang  seimbang  untuk C.  racemosa .  Perlakuan  A mulai  mengalami kematian  pada  T 21 ,  namun  pada  T 7 sampai T 14 rumput  laut  sempat mengalami pertumbuhan  yang  cukup  baik,  mencapai  berat  basah  total  sebesar  33,3  gram.  Kematian  yang dialami  sampel  diduga  karena  nutrien  pada  perairan  mengalami  penumpukan.  Unsur  N  yang berlebihan akan menghambat pertumbuhan tanaman, hal ini dapat menyebabkan warna tanaman menjadi  gelap  atau  lebih  tua  sukelen  pertumbuhan  vegetatif  yang  hebat  dan  tanaman  menjadi mudah rusak (Marschner, 1986).
Perlakuan B mendapatkan berat basah akhir sebesar 18,5 gram, berat basah ini lebih sedikit dari  waktu  penanaman  awal  dikarenakan  adanya  kematian  pada  sampel  di  akhir  masa  tanam. Kematian pada sampel perlakuan B dimulai pada T 21 sampai T 42 . Kematian ini terlihat jelas pada grafik  yang  ada  pada  Gambar  2,  ditunjukkan  dengan  pola  menurun.  Penggunaan  pupuk  cair sebenarnya sangat baik untuk pertumbuhan namun apabila digunakan dengan takaran tidak tepat akan  memicu  pertumbuhan  mikroba  dan  organisme  lain  karena  pupuk  cair  ini  mengandung material  organik  yang  cukup  banyak.  Menurut  Hartatik  (2015),  salah  satu  kelemahan  pupuk  cair yang berasal dari tumbuhan adalah mengandung banyak bakteri dan mikroorganisme yang dapat menyebabkan  alelopati  pada  tanaman  apabila  penggunaan  pupuk  dilakukan  secara  terus menerus.
Hasil perhitungan jumlah klorofil a dan b yang telah diamati selama 2 minggu sekali dalam 6  minggu  menggunakan  spektrofotometer  menunjukkan  angka  yang  berbeda  pada  setiap perlakuannya. Hasil dari perhitungan kandungan klorofil dapat dilihat pada Gambar 2 dan 3.
0 10 20 30 40 50 60 0 7 14 21 28 35 42
B erat C au lerpa race m osa ( g ) Waktu pengamatan hari ke-
Kontrol A B C
Gambar 2. Grafik Kandungan Klorofil a
Gambar 3. Grafik Kandungan Klorofil b
Grafik di atas menunjukkan adanya peningkatan nilai standar deviasi pada perlakuan B. Hal ini disebabkan karena rumput laut pada sampel B mengalami kerusakan pigmen akibat kematian rumput  laut  sehingga  kandungan  klorofil  yang  didapatkan  menurun  secara  drastis  dan menyebabkan nilai standar deviasi meningkat. Hasil perhitungan kandungan klorofil a dan b pada setiap  perlakuan  menunjukkan  bahwa  klorofil  a  jumlahnya  lebih  banyak  dibandingkan  klorofil  b. Kandungan klorofil a yang lebih banyak dibandingkan klorofil b mengindikasikan pencahayaan dan unsur hara yang diterima oleh tanaman sudah cukup terpenuhi untuk proses fotosintesis.
Data klorofil pada minggu ke 2 menunjukkan bahwa jumlah klorofil a paling banyak dicapai pada sampel perlakuan B dengan perlakuan penambahan pupuk cair. Kandungan klorofil tertinggi selanjutnya  pada  minggu  ke  2  adalah  sampel  C  (pupuk  padat  dan  cair),  A  (padat),  kemudian Kontrol (tanpa pupuk). Pada minggu ke 4 terjadi penurunan kandungan klorofil pada sampel A dan B,  hal  ini  disebabkan  banyaknya  kematian  pada  sampel  dan  kerusakan  pigmen  sehingga kandungan klorofil juga mengalami penurunan. Kandungan klorofil pada perlakuan B lebih banyak dari  perlakuan  lainnya,  hal  ini  karena  pembentukan  klorofil  memerlukan  unsur  tambahan  seperti Mn,  Cu  dan  Zn.  Unsur  tersebur  terdapat  pada  pupuk  cair  yang  diberikan  kepada  sampel  B, sehingga  pembentukan  klorofil  dapat  lebih  maksimal  pada  perlakuan  ini.  Sesuai  dengan pernyataan  Dwidjoseputro  (1980)  bahwa  klorofil  memerlukan  unsur  makro  mikro  yang  seimbang supaya dapat terbentuk dengan maksimal, unsur tersebut meliputi N, P, C, Mn, Zn, dan Cu.
0.00 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 kontrol a b c Perlakuan K an du ng an k lorof il a minggu 2 minggu 4 minggu 6 0.00 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 kontrol a b c Perlakuan K an du ng an k lorof il b minggu 2 minggu 4 minggu 6

## Journal of Marine Research Vol.8, No.3 Agustus 2019, pp. 269-276
Hasil dari penelitian ini menyatakan bahwa unsur hara yang diberikan melalui pupuk padat, cair  maupun  campuran  dapat  mempengaruhi  kandungan  klorofil  yang  ada  pada  rumput  laut, namun  hal  itu  tidak  berpengaruh  nyata  atau  perubahannya  tidak  signifikan.  Hal  tersebut  sesuai dengan hasil uji RMA yang menunjukkan p > 0.05sehingga dapat dipastikan penambahan pupuk tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah klorofil.
Laju  pertumbuhan  spesifik C.  racemosa selama  42  hari  disajikan  pada  Gambar  4 menunjukkan  nilai  SGR  pada  Kontrol  =  1,2%  per  hari,  B  =  -1,64%  per  hari,  C  =  -0,53%  per  hari sedangkan D = 1,7 % per hari. Hasil ini berbeda bergantung pada masing masing perlakuan yang telah diberikan, hasil yang paling baik ditunjuakn pada perlakuan C dengan SGR mencapai 1,7 % per hari.
Perlakuan C mencapai nilai SGR tertinggi diantara perlakuan lainnya karena menggunakan pupuk padat dan cair yang memiliki nutrien lengkap dan seimbang sehingga mencukupi kebutuhan pertumbuhan  rumput  laut.  Rumput  laut  memerlukan  adanya  nutrien,  baik  makro  maupun  mikro. Hasil  SGR  perlakuan  C  sesuai  dengan  pendapat  Alamsjah  (2009),  rumput  laut  akan  tumbuh dengan  cepat  dan  baik  apabila  nutrien  esensial  (makro  dan  mikro)  terpenuhi.  Jika  salah  satu nutrien  tidak  tersedia,  maka  dapat  menyebabkan  pertumbuhan,  perkembangan  serta  produksi rumput laut terhambat.
Perlakuan  A  mendapatkan  nilai  SGR  paling  rendah  karena  banyak  terjadi  kematian  pada rumput  laut.  Nilai  SGR  di  bawah  0%  menunjukkan  adanya  kematian  pada  objek  yang  diuji. Kematian diduga karena nutrien menumpuk dan tidak dapat diserap secara maksimal. Kelebihan unsur N menyebabkan tanaman rusak dan layu (Marschner, 1986).
Perlakuan  B  mendapatkan  nilai  SGR  sebesar  -0,53%.  Pertumbuhan  pada  perlakuan  B mengalami peningkatan pada minggu pertama masa penanaman secara cepat, hal ini dikarenakan unsur  organik  (karbon)  dan  unsur  mikro  yang  terdapat  pada  pupuk  cair  dapat  memicu pertumbuhan rumput laut dengan cepat. Menurut Erlania (2013) kandungan karbon dalam perairan akan  diserap  rumput  laut  untuk  proses  pembentukan  energi  dan  karbohidrat,  sehingga  perairan dengan unsr karbon cukup akan mempercepat pertumbuhan rumput laut. Namun pada akhir masa tanam, sampel B banyak mengalami kematian yang menyebabkan nilai SGR menurun. Kematian ini  disebabkan  karena mikroorganisme  dan  algae  lain  yang  tumbuh  di  media  tanam  perlakuan  B akibat zat organik berlebih di media tanam.
Gambar 4. Grafik SGR Rumput laut C. racemosa -2.00% -1.50% -1.00% -0.50% 0.00% 0.50% 1.00% 1.50% 2.00% S G R Perlakuan A (Kontrol)
B (pupuk padat)
C (pupuk cair) D (pupuk campuran)
Gambar 5. Grafik  Kandungan  Protein  Rumput  Laut Caulerpa  racemosa Setelah  Pemberian Perlakuan
Sampel kontrol memiliki nilai SGR 1,21%, nilai tersebut cukup tinggi dibandingkan perlakuan A  dan  C,  hal  ini  diduga  karena  tidak  ada  faktor  pengganggu  lain  di  media  kontrol  seperti  pada perlakuan  A  dan  C.  Sampel  kontrol  mengalami  pertumbuhan  yang  cukup  stabil  namun  tidak maksimal, karena tidak ada penambahan nutrien, sehingga akan habis secara perlahan. Uji kadar protein  dilakukan  sebelum  dan  setelah  perlakuan  diberikan.  Kadar  protein C.  racemosa dapat dilihat pada Gambar 5.
Hasil uji kadar protein yang telah dilakukan saat T 0 dan T 42 menunjukkan adanya perubahan. Kadar  protein  pada  semua  sampel  mengalami  peningkatan.  Peningkatan  kadar  protein  pada rumput  laut  diduga  karena  rumput  laut  mendapat  tambahan  unsur  N  yang  berasal  dari  pupuk padat maupun cair. N akan diserap rumput laut untuk menyusun protein yang nantinya diperlukan untuk membentuk sel sel rumput laut tersebut.
Kadar  protein  tertinggi  didapat  pada  perlakuan  A(Gambar  5).  Hal  tersebut  diduga  karena perlakuan A menggunakan pupuk padat (NPK) sebagai perlakuan, pupuk ini mengandung unsur N paling tinggi diantara pupuk lainnya sebagai perlakuan. Sesuai dengan pendapat Campbell et  al. (1999) bahwa unsur N di perairan akan diserap dan diubah menjadi protein oleh tanaman.
Protein  pada  tanaman  atau  algae  memerlukan  unsur  N  untuk  dapat  disintesis,  menurut penelitian  yang  telah  dilakukan.  Unsur  N  pada  pupuk  akan  mempengaruhi  jumlah  protein  yang dihasilkan oleh algae, hal tersebut dikarenakan unsur N akan diserap tanaman sebagai penyusun asam amino. Unsur N diserap tanaman dalam bentuk Nitrat. Nitrat direduksi menjadi asam amino (NH 2 )  oleh  enzim  nitrat  reduktase  yang  membutuhkan  energi  kegiatan  metabolisme  seluler. Asimilasi  amonium  berlangsung  cepat  sekali,  membentuk  senyawa  N  organik,  asam  glutamat. Asam-asam  amino  kemudian  dapat  disusun  menjadi  protein-protein  tanaman  dalam  ribosom (Ladyba, 2017).
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  peningkatan  kadar  protein  pada  setiap  sampel,  walaupun analisis ANOVA menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata yaitu nilai sig sebebsar 0,167 atau p >  0,05  tetapi  setiap  perlakuan  cenderung  mengalami  kenaikan  kadar  protein.  Hal  ini  sesuai dengan  penelitian  Chrismada  (2006)  yaitu  pemberian  unsur  N  melalui  pupuk  nitrogen  akan meningkatkan  kadar  protein  pada  algae  karena  akan  mempermudah  sintesis  protein  yang dilakukan  algae  tersebut.  Penelitian  Yarti  (2014)  juga  menyebutkan  bahwa  pada  media  yang diberikan  pupuk  nitrogen  dengan  konsentrasi  100  gr/L  menghasilkan  kadar  protein  0,84%, sedangkan  media  dengan  50gr/L  nitrogen  hanya  menghasilkan  0,64%  protein.  Data  tersebut menunjukkan  bahwa  unsur  nitrogen  dapat  mempengaruhi  kadar  protein  dalam  alga  walaupun hanya mengalami sedikit peningkatan.

## KESIMPULAN
Perlakuan penambahan pupuk padat dan cair maupun pupuk campuran berpengaruh nyata terhadap  berat  basah  dan  nilai  laju  pertumbuhan  (SGR) Caulerpa  racemosa .  Pupuk  campuran (perlakuan  C)  menghasilkan  berat  basah  paling  tinggi  yaitu  52,6  gram  dan  SGR  sebesar  1,7%.
0.00 0.20 0.40 0.60 0.80 1.00 Kontrol A B C K ad ar P rotei n (%) Perlakuan

## Journal of Marine Research Vol.8, No.3 Agustus 2019, pp. 269-276
Pupuk  padat  dan  cair  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  pertambahan  kandungan  klorofil  dan kadar protein pada rumput laut Caulerpa racemosa .

## DAFTAR PUSTAKA
Alamsjah, M.A., Tjahjaningsih, W. & Pratiwi, A.W. 2009. Pengaruh kombinasi pupuk NPK dan TSP terhadap  pertumbuhan, kadar  air  dan klorofil  a Gracilaria verrucosa . Jurnal  Ilmiah  Perikanan dan Kelautan , 1(1):103-116.
Akmal, A., Syam, R. and Trijuno,  D.D., 2012. Kandungan Klorofil a dan Karotenoid Rumput Laut Kappaphycus alvarezii yang Dibudidayakan pada Kedalaman Berbeda. Jurnal Octopus , 1(1): 54-58.
Budiyani,  F.B.,  Suwartimah,  K.  &  Sunaryo.  2012.  Pengaruh  Penambahan  Nitrogen  dengan Konsentrasi yang berbeda terhadap Laju Pertumbuhan Rumput Laut Caulerpa racemosa var. Urivera. Journal of Marine Research , 1(1):10-18.
Campbell, N.A., Reece, J.B. & Mithchell, L.G. 1999. Biology. University of Virginia, Virginia. hrismadha, T., Panggabean, L.M. & Mardiati, Y., 2006.. Pengaruh Konsentrasi Nitrogen dan Fosfor terhadap Pertumbuhan, Kandungan Protein, Karbohidrat dan Fikosianin pada Kultur Spirulina fusiformis . Jurnal Berita Biologi , 8(3):169-169. Dwidjoseputro, D. 1980. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. PT Gramedia, Jakarta. Erlania,  E.,  Nirmala,  K.  &  Soelistyowati,  D.T.  2013.  Penyerapan  Karbon  pada  Budidaya  Rumput Laut Kappaphycus alvarezii dan Gracilaria Gigas di Perairan Teluk Gerupuk, Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat. Jurnal Riset Akuakultur , 8(2):287-297.
Hartatik,  W.,  Husnain,  H.  &  Widowati,  L.R.,  2015.  Peranan  Pupuk  Organik  Dalam  Peningkatan Produktivitas  Tanah  dan  Tanaman.  Balai  Penelitian  Tanah. Jurnal  Sumber  Daya  Lahan , 9(2):107-120.
Kushartono, E.W., Suryono, S. & Setiyaningrum, E., 2009. Aplikasi Perbedaan Komposisi N, P dan K  pada  Budidaya Eucheuma  cottonii di  Perairan  Teluk  Awur,  Jepara. Ilmu  Kelautan , 14(3):164-169.
Kusmita,  L.  2007.  Formulasi  Metode  Ekstraksi  Pigmen  Klorofil.  Program  Studi  Magister  Biologi. UKSW. Salatiga
Ladyba, T. 2017. Pengaruh Pemberian Pupuk N dan P dengan Rasio N/P yang Berbeda terhadap Pertumbuhan dan Kandungan Protein Chlorella sp. Malang: Universitas Brawijaya Ma’ruf, W.F., Ibrahim, R., Dewi, E.N., Susanto, E. & Amalia, U. 2013. Profil Rumput Laut Caulerpa racemosa dan Gracilaria  verrucosa sebagai  Edible  Food. Jurnal  Saintek  Perikanan ,  9(1):68- 74.
Marschner, H. 1986. Mineral Nutrition of Higher Plants.Institute of Plant Nutrition Univ. Hohenheim. Fed.Rep. of Jerman.
Silviana, I.N. 2009. Pengaruh Kombinasi Pupuk Kompos dan NPK terhadap Pertumbuhan, Jumlah Klorofil a dan Kadar Air Gracilaria Verrucosa . Surabaya: Universitas Airlangga.
Yarti,  N.,  Muhaemin,  M.  &  Hudaidah,  S.  2014.  Pengaruh  Salinitas  dan  Nitrogen  terhadap Kandungan  Protein  Total Nannochlorophis sp. Jurnal  Rekayasa  dan  Teknologi  Budidaya Perairan , 11(2): 76-277.