## ANALISIS EKONOMI DAN PROSPEK USAHA TANAMAN DAN TERNAK SAPI DI LAHAN PERKEBUNAN KELAPA

## S. Rusdiana dan Cut R. Adawiyah
Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan Jl. Raya Pajajaran Kav E-59 Bogor 15161 Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian Jalan  Ahmad Yani No.70 Bogor
Abstract: This  paper  studies  the  results  of  the  2012  field  survey  research  area targeted  is  the  location  of  plantations  owned  by  farmers  in  the  village  of  Coventry District Leuwi Booths Bogor Regency of West Java, to get a general idea on the land through a pattern of oil palm plantations and the business of cattle through research studies  with  application  of  livestock  on  land  that  has not  produced  oil  crops  (TBM), coconut  trees  that  produce  (TM) and  coconut  trees  that  do  not  produce  or  damaged (TTM  /  TR)  conservation-minded,  analissi  financial  economics.  Financial  analysis methods  is  used  to  determine  income  from  coconut  plantations  and  cattle  business. Primary  data  were  obtained  directly  from  the  farmers,  the  secondary  data  obtained from  the  relevant  authorities  and  research  results.  Primary  and  secondary  data collected are tabulated qualitative and quantitative analysis as well as the tables. The results  of  the  financial  analysis  of  the  plant  economically  immature  coconut  (TBM) gains  from  the  coconut  around  Rp-3.780.000/tahun/ha  because  immature  coconuts, which  means  the  cost  is  still  in  pemeliharana  coconut  plants,  of  cattle  around Rp5.143.000  /  year,  whereas  immature  (TBM)  benefits  of  coconut  around Rp6.750.000 / year / ha of cattle around Rp1.972.000/tahun and plants do not produce or  damaged  plants  (TTM  /  TR)  gains  from  the  coconut  around  Rp1.200.000  of livestock  around  Rp4.950.000/tahun.  It  means  that  utilization  of  vacant  land  in coconut  plantations  damaged  by  cattle  in  financial  analysis  and  profitable  livestock farmers can maintain the existence of livestock.
Keywords : economic analysis , coconut , food crops and livestock

## PENDAHULUAN
Strategi pembangunan daerah perdesaan dilakukan  berdasarkan  pertumbuhan  melalui pemerataan  dengan  prinsip  membangun  dari apa yang dimiliki rakyat dan apa yang ada pada rakyat,  dengan  titik  berat  pembangunan  yang berlandaskan  pada  pembangunan  ekonomi rakyat,  pendidikan  rakyat,  dan  kesehatan rakyat,  strategi  pembangunan  yang  menjadi pilihan  tersebut  memerlukan  langkah-langkah operasional  yang  terukur  dan  disesuaikan dengan  paradigma  baru  pembangunan.  Tujuan pembangunan  ekonomi  daerah  di  perdesaan adalah  meningkatkan standar hidup  layak  yang diukur  dengan  indikator  pendapatan  per  kapita riil  masyarakat,  pendapatan  per  kapita  dan pengeluaran  per  kapita  dapat  dijadikan  sebagai
indikator  kemajuan  pembangunan  ekonomi daerah.
Pemanfaatan lahan kosong perkebunan, baik  perkebunan  kelapa,  kelapa  sawit,  karet, kakao,  lahan  kosong  pertanian  yang  belum ditanami dan tanaman tahunan dengan topografi yang bergelombang dapat dimanfaatkan secara maksimal melalui pendekatan  ekosistem, baik  melalui pola usaha tanaman ternak, rotasi tanaman dalam budidaya lorong  ataupun  usahatani  campuran  antara tanaman  tahunan,  tanaman  pangan  dan  hijauan untuk pakan ternak yang berwawasan konservasi lahan yang tidak merusak lingkungan. Pemanfaatan lahan kosong tersebut dapat  dijadikan  sumber  hijauan  pakan  ternak sapi potong yang dapat mengurangi pembiyaan usaha  pemeliharaan  ternak.  sehingga  akan
S. Rusdiana, Cut R. Adawiyah : Analisis Ekonomi Dan Prospek Usaha Tanaman …
meningkatkan pendapatan petani secara optimal,  sehingga  akan  berpengaruhnyata terhadap  kemajuan  perekonomian  di  pedesaan serta mengurangi akan kemiskinan penduduk di pedesaan.
Mencukupi pangan penduduk di Indonesia,  tantangan  yang  dihadapi  pada  masa yang  akan  datang  tidak  hanya  terbatas  pada upaya  peningkatan  produksi  tetapi  juga  harus mempertimbangkan keberlanjutan yang berkaitan dengan kelestarian lingkungan. Arsyad  (1989).  Pemanfaatan  lahan  kosong dalam rangka pembangunan pertanian khususnya  pertanian  tanaman  pangan  dan pemenuhan protein hewani tidak saja menggunakan  lahan  subur  ataupun  yang mempunyai  irigasi  tetapi  juga  telah  diarahkan kepada pemanfaatan lahan marginal Rahmawaty  (2002) . Kecukupan  pakan  hijauan dalam  arti  kuantitas  dan  kualitas  merupakan kebutuhan  utama  dalam  pengembangan  biakan ataupun peningkatan populasi sapi potong.
Sumber  yang  dapat  dijadikan  sebagai penghasil  pakan  hijauan  ternak  dari  tahun ketahun semakin berkurang dikarenakan adanya  konversi  lahan  pertanian  setiap  tahun menjadi  pemukiman  ataupun  non  pertanian lainnya    BPS  (2009),  terjadi  penyusutan  lahan pertanian dengan rata-rata 5%/tahun, penyebabnya  adalah  semakin  diintensifkannya usaha  tanaman  pakan  serta  meningkatnya kebutuhan lahan akibat perkembangan kawasan industri  dan  perumahan.  Sedangkan  lahan pertanian  merupakan  salah  satu  sumber  utama hijauan  pakan  ternak.  Peningkatan  populasi ternak  sapi  potong  masih  terpaku  pada kemampuan  suatu  wilayah  untuk  menyediakan hijauan  pakan  ternak  dari  limbah  tanaman pangan,  sementara  luas  areal  sumber  pakan ternak  baik  berupa  padang  penggembalaan maupun lahan hijauan pakan terus berkurang.
Penyusutan  lahan  pertanian,  musim hujan  dan  musim  kemarau  dapat  berpengaruh terhadap  penyediaan  hijauan  ternak.  Untuk mengimbangi permintaan dan kebutuhan pakan diperlukan delineasi dan pemetaan sumberdaya pakan  dan  daya  dukung  lahan  yang  didasarkan kalkulasi  antara  sumber  pakan  dari  limbah tanaman  pangan  dan  daya  dukung  lahan  serta penyebaraan  ternak  sapi  potong  disetiap komunitas peternak Bamualim (1994). Penanaman leguminose pohon  yang  bernilai gizi  tinggi  dan  berproduksi  selama  musim
kemarau  sebagai  salah  satu  alternatif  untuk pemenuhan  kebutuhan  pakan  ternak  mutlak dapat  diperhitungkan  dalam  setiap  usaha pengembangan  ternak  sapi  potong  di  daerah semi arid Bamualim (2010).
Kondisi musim kemarau terutama pada bulan  Juli-Oktober  produksi  hijauan  pakan ternak  mengalami  penurunan  tajam,  yakni sekitar  50%.  Tantangan  tersebut  diatas  harus diubah  menjadi  suatu  peluang  untuk  terus menumbuh  kembangkan  usaha  ternak  sapi potong  berbasis  sumberdaya  domestik  yang didukung dengan teknologi inovatif. Keunggulan  komparatif  yang  ada  harus dikombinasikan  dengan  keunggulan  kompetitif dalam  kegiatan  usaha  tanman  pangan  dan ternak  sapi  potong.  Melihat  permasalahan  di atas  maka  tujuan  dari  tulisan  ini  membahas analisis  finansial  prospek  usaha  tanaman  dan ternak  sapi  dilahan  perkebunan  kelapa  yang akan  diuraikan  secara  sederhana,  berdasarkan pemanfaatan lahan kosong perkebunan, berdasarkan  pendekatan  ekosistem  dalam analisis ekonomi pendapatan di perdesaan

## METODE PENELITIAN
Kajian  tulisan  ini  hasil  penelitian  survey lapangan,  lokasi  yang  jadi  sasaran  adalah lokasi  perkebunan  kelapa  milik  petani  di  Desa Leuwi  Bilik,  Kecamatan  Citeureup  Kabupaten Bogor  Jawa Barat, pada tahun 2012 dan untuk mendapatkan gambaran umum secara kuantitatif dan kualitatif, lahan kosong perkebunan  kelapa  dengan  ternak  sapi  potong dengan  topografi  yang  bergelombang  dapat dimanfaatkan secara maksimal melalui pendekatan  ekosistem, baik  melalui pola usaha tanaman pangan  dan ternak sapi  melalui  kajian penelitian  dengan  penerapan  ternak  di  lahan tanaman kelapa seluas/ha yang belum menghasilkan  (TBM),  tanaman  kelapa  yang menghasilkan  (TM)  dan  tanaman  kelapa  yang tidak menghasilkan atau rusak (TTM/TR) yang berwawasan  konservasi,  ekonomi  dan  tanpa merusak lingkungan serta memanfaatkan hijauan  pakan  ternak  yang  timbuh  disekitar perkebunan  kelapa  sehingga  akan  mengurangi biaya usaha pemeliharaan ternak.
Metoda yang digunakan adalah meroda analisis  finansial  secara  ekonomi  dari  usaha tanaman  kelapa  dan  ternak  sapi  yang diusahakan  oleh  petani  sehingga  terdapat
perbedaan  perbandingan  keuntungan  antara kelapa dan ternak yang di usahakan oleh petani kelapa  dan  petani  ternak  di  pedesaaan  waktu tertentu/setahun    yang  didasarkan  kepada  hasil penelitian  Tikupandang et  al. (1995).  Data primer  diperoleh  langsung  dari  petani  kepala dan  petani  ternak  sapi,  sedangkan  data sekunder  diperoleh  dari  Dinas  terkait  dan  hasil penelitian  terdahulu  yang  telah  dilaporkan. Data  yang  dikumpulkan  dari  hasil  penelitian ditabulasi  dan  diolah  secara  analisis  kualitatif dan kuantitatif dan tabel-tabel ditampilkan

## Pemanfaatan Lahan Kosong Perkebunan
Kelapa  Kondisi  umum  wilayah .  Kondisi Geografis  dan  Administratif  ,  Letak  dan  Batas Wilayah  Kabupaten  Bogor  merupakan  salah satu  wilayah  di  Jawa  Barat  yang  berbatasan langsung  dengan  DKI  Jakarta  yang  secara geografis  terletak  antara  6’19°  -  6’47°  lintang selatan  dan  106°  1’-107°  103’  bujur  timur, dengan  luas  sekitar  2.301,95  km2,  secara administratif  batas-batas  wilayah  Kabupaten Bogor  adalah.
- Sebelah utara : Kota Depok
- Sebelah barat : Kabupaten Lebak
- Sebelah barat daya : Kabupaten Tangerang
- Sebelah timur : Kabupaten Purwakarta
- Sebelah timur laut : Kabupaten Bekasi
- Sebelah selatan : Kabupaten Sukabumi
- Sebelah tenggara : Kabupaten Cianjur
Kabupaten Bogor memiliki 40
kecamatan  dan  428  desa/kelurahan,  hampir sebagian besar desa di Kabupaten Bogor sudah terklasifikasi  sebagai  desa  swakarya  yakni  237 desa dan 191 desa merupakan desa swasembada,  Kabupaten  Bogor  tidak  memiliki desa swadaya dari 40 Kecamatan yang terdapat di  Kabupaten  Bogor  ada  dua  Kecamatan  yang di  jadikan  sebagai  lokasi  kajian  yaitu Kecamatan Pamijahan dan Kecamatan Leuwiliang.  Kedua  kecamatan  ini  merupakan kecamatan  yang  berbatasan  antara  keduanya. Adapun  secara  batas-batas  wilayah  kedua kecamatan tersebut adalah sebagai berikut : Batas-batas wilayah Kecamatan Pamijahan :
- Sebelah utara : Kecamatan Leuwiliang dan Cibungbulang
- Sebelah barat : Kecamatan Leuwiliang dan Nanggung
- Sebelah timur : Kecamatan Tenjolaya
- Sebelah selatan : Kabupaten Sukabumi
Batas-batas Kecamatan Leuwiliang : - Sebelah utara : Kecamatan Cibungbulang - Sebelah barat : Kecamatan Leuwisadeng dan Nanggung
- Sebelah timur : Kecamatan Ciampea
- Sebelah selatan : Kecamatan Pamijahan
Keadaan  alam  Kabupaten  Bogor. Kabupaten Bogor  merupakan  daerah  yang  identik  dengan sektor  pertanian,  topografi  wilayah  Kabupaten Bogor  sangat  bervariasi,  yaitu  berupa  daerah pegunungan  di  bagian  selatan  hingga  daerah dataran rendah  di sebelah utara, daerah dataran rendah  industri  di  sebelah  timur  dan  daerah pegunungan,  perkebunan  dan  pertanian  di sebelah  barat.  Fungsi  lahan  di  Kabupaten Bogor  tidak  hanya  di  jadikan  sebagai pemukiman  dan  industri,  tetapi  juga  masih banyak  potensi  lahan  yang  digunakan  untuk pertanian,  perkebunan,  peternakan,  perikanan dan  kehutanan.  Umumnya  struktur  tanah  di wilayah  Kabupaten  Bogor  terdiri  atas  tanah regosol  dan  tanah  latosol  dengan  curah  hujan antara  2500  sampai  5000  mm  per  tahun.  Di Kabupaten Bogor terdapat enam Daerah Aliran Sungai  (DAS)  besar  yang  memiliki  cabang- cabang yang sangat banyak hingga 339 cabang, yaitu  meliputi  Daerah  Aliran  Sungai  Cisadane, DAS Ciliwung, DAS Cidurian, DAS Cimanceuri,  DAS  Angke  dan  DAS  Citarum, Disnak Kabupaten Bogor (2012) Pemanfaatan  lahan  kosong  perkebunan. Pemanfaatan  yang  dimaksudkan  dalam  hal  ini adalah  beberapa  alternatif  pola  pemanfaatan yang  menurut  beberapa  ahli  dapat  diterapkan berdasarkan  pendekatan  ekosistem  pada  lahan kosong  perkebunan,  baik  perkebunan  kelapa, kelapa  sawit,  kakao,  karet  dan  hutan  atau kering  PMK  yang  beriklim  basah  dengan topografi bergelombang yang dapat di tumapangsarikan  dengan  tanaman  jagungm, seperti : ubi kayu, kacang tanah, ubi jalar, padi huma  dan  ubi  jalar,  tetapi  tidak  mengurangi akan  cahaya  matahari  yang  dipantulkan  lewat tanaman  tersebut,  beberapa  alternatif  tersebut dapat dikemukakan sebagai berikut:
Penerapan  usaha  tani  ternak. Usaha  tani tanaman-ternak yang dapat diusahakan menanam  tanaman  pangan,  antara  tanaman  di lahan  kosong perkebunan  kelapa, kelapa sawit, karet,  kakao  dan  lahan  kosong  yang  belum ditanami.  Tanaman  pangan  yang  diusahakan adalah jagung varietas unggul ( Arjuna ), kedelei ( Wilis )  dan  ubi  kayu  ( Adira ),  sedangkan  padi
S. Rusdiana, Cut R. Adawiyah : Analisis Ekonomi Dan Prospek Usaha Tanaman …
gogo  yang  diusahakan  adalah  varietas  lokal ( Sirendah  Bulat )  karena  varietas  ini  toleran terhadap penyakit. Teknologi yang menyangkut keberhasilan pangan seperti prinsip Pengendalian  Hama  Terpadu  ( Integrated  Pest Management ) dan Pengendalian Gulma Terpadu  ( Integrated  Weed  Management ), penggunaan  sabir  bergerigi,  pemakaian  tresher dan  lain-lain  tetap  diupayakan  Anwarham dan Supriadi (1997).
Usahatani  campuran  adalah  sistem pertanaman  yang  mencakup  tanaman  pangan, tanaman  tahunan,  tanaman  penahan  erosi,  dan tanaman  pakan  ternak,  sedangkan  serasering dibuat  untuk  membantu  mengurangi  bahaya erosi  dan  memperbaiki  tata  air    Samingan (1998),    dibawah  tanaman  tahunan,  seperti tanaman  kelapa,  karet,  sawit  dan  lainnya  yang dapat  ditanam  kacang  panjang,  jagung,  huma padi  atau  tanaman  kacang-kacangan  lainnya yang  dari  limbah  tanaman  pangan  dapat dimanfaatkan  untuk  pakan  ternak  ruminansia khusunya sapi potong. Penyediaan pakan untuk burung,  pada  bagian  pinggir  dapat  ditanam pohon  tahunan,  sedangkan  pada  pinggir  teras dapat  ditanam  tanaman  kelapa  dan  pakan hijuan  yang  dapat  menghasilkan  secara ekonomi.  Pada  pinggiran  teras  dapat  juga ditanam tanaman penutup tanah untuk mengurangi  laju  erosi  atau  dapat  juga  ditanam talas.
Tanaman  pakan  ternak  yang  dapat ditanam  adalah  rumput  gajah,  lamtoro,  setaria, Flemingia dan Glyricidia yang dapat difungsikan  sebagai  tanaman  lorong  di  teras- teras  untuk  mengurangi  erosi  dan  menambah bahan  organik  dan  mineral  tanah.  Usahatani tanaman ternak telah diterapkan dan dikembangkan di beberapa daerah di Indoensia salahsatu  anya  dadalah  daerah  di  Batumarta (Sumatera  Selatan),  Tulang  Bawang  Tengah (Lampung)  dan  Air  Manganyau  (Bengkulu). Analisis  usaha  dalam  pemenuhan  kebutuhan pakan  ternak  ruminansia  dengan  penanaman hijauan  pakan  ternak  dengan  penanaman rumput  gajah  yang  dilakukan  dengan  metoda perbanyakan  vegetatif  yang  umum  diterapkan oleh  petani  ternak  di  Indonesia  adalah  dengan stek  batang  dan  memecah  anakan,  sehingga dapat  memenuhi  kebutuhan  ternak  sapi  potong di petani.
Penentuan kelas kesesuaian lahan. Pemilihan komoditas dan teknologi usahatani ternak pada
lahan kosong perkebunan kelapa tertentu, kelas kesesuaian lahan harus dipertimbangkan, penentuan  kelas  kesesuaian  lahan  harus  sudah didukung  oleh  data  iklim,  terutama  untuk keperluan  perencanaan  yang  bersifat  mikro. Curah  hujan  misalnya  perlu  diketahui  untuk merencanakan  waktu  dan  pola  tanam;  data jumlah  dan  intensitas  hujan  diperlukan  untuk memilih  teknologi  konservasi.  Disamping  itu, secara lebih jelas dinyatakan bahwa pendekatan sistem  ekologis  minimal  mengandung  empat point  penting,  yaitu:  air  tidak  terganggu, tanaman  kelapa  tumbuh  dengan  baik,  hijauan yang tumbuha di bawah naungan pohon kelapa tumbuh  dengan  baik,  lingkungan  lestari,  dan berguna  bagi  masyarakat  khusunya  petani ternak sapi potong. Sedangkan dalam menentukan jenis tanaman dan tata tanam perlu dipertimbangkan,  diantaranya  :  hal-hal  seperti: Besarnya nilai evapotranspirasi jika dibandingkan  dengan  curah  hujan, stem  flow , yaitu  memperhatikan  aliran  air  dari  daun  ke batang lalu ke tanah yang nantinya berhubungan  dengan  bahaya  erosi,  allelopati dan allelokimia diperhatikan dalam hubungannya dengan jarak tanam, mempertimbangkan  tanaman  penyelenggara ecologycal  niche ,  mendukung  keadaan  sosial dan  budaya  masyarakat  setempat,  tata  tanam campuran yang dapat menghindarkan hama dan penyakit  dan  tanaman  yang  bernilai  ekonomi. Terdapat sumberdaya manusia yang merupakan faktor  dominan  dalam  untuk  pembangunan menggunakan  pendekatan  ekosistem,  dalam penggunaan  dan  pengelolaan  sumberdaya secara  bijaksana  dalam  rangka  mengupayakan pembangunan  yang  berkesinambungan,  tingkat pengetahuan dan kesadaran mengenai pentingnya kualitas lingkungan hidup merupakan  hal  penting  disamping  kepadatan penduduk dan kebudayaan masyarakat.
Pemanfaatan  lahan  kosong  perkebunan kelapa  yang  mempunyai  sipat  tanah  atau  lahan kering  Podsolik  merah  kuning  beriklim  basah dengan  topografi  bergelombang  memerlukan pendekatan  ekosistem  yaitu  adanya  interaksi antara  beberapa  komoditas  sehingga  keadaan lingkungan  tetap  baik.  Sebagai  contoh,  laju erosi dapat dikendalikan, penerapan ternak sapi potong  di  lahan  kosong  perkebunan  kelapa dapat  mempertahankan  kesuburan  lahan  dan optimasi pemanfaatan tanaman kembali
S. Rusdiana, Cut R. Adawiyah : Analisis Ekonomi Dan Prospek Usaha Tanaman …

## Prospek  Pengembangan  Usaha  Tanaman dan Ternak
Kontribusi  usaha  tanaman  ternak .  Dari  segi luas, lahan kering PMK  di Indonesia  mencapai 47.6  juta  ha,  namun  demikian  berdasarkan kemiringan  lerengnya  lahan  yang  potensial untuk  produksi  pertanian  adalah  kurang  dari 15%  atau  bergelombang,  berbagai  untuk menangani  lahan  kritis  seperti  lahan  kering PMK  adalah  melalui  program  reboisasi  dan penghijauan, Tanaman pagar berfungsi sebagai penahan  erosi  dan  penghasil  bahan  organik yang  dapat  meningkatkan  produktivitas  lahan IPB (1987)  dalam Hakim et al , (1997).   Usaha tanaman  terpadu  tanaman-ternak  yang  tersiri dari  tanaman  pangan,  ternak  dan  karet  dapat meningkatkan  pendapatan  petani    Anwarhan dan  Supriadi  (1997),    masalah  kemasaman tanah dapat diperbaiki terlebih dahulu misalnya menggunakan  kapur  atau  bahan  organik sebelum  dilakukan  pemupukan    Arief  dan Irman  (1997).  Untuk  mengurangi  erosi, menyuburkan  tanah,  sumber  pakan  ternak diperlukan  penerapan  sistem  usaha  tani konservasi  seperti  pertanaman  lorong  dengan menggunakan  tanaman  pepohonan  sebagai tanaman  pagar  hidup    Basri,  (1997)  dan pengurangan masukan sarana produksi dan tata tanam  yang  tepat    Noorginawati et  al ,  (1997), tanaman  penutup  tanah  dapat  pula  ditanam khusus  untuk  melindungi  tanah  dari  ancaman kerusakan oleh erosi dan atau untuk memperbaiki sifat kimia dan fisik tanah Arsyad (1989).  Disamping  itu,  pergiliran  tanaman dapat  dilakukan  dengan  cara  penanaman berbagai  tanaman  secara  bergilir  dalam  urutan waktu  tertentu  pada  sebidang  tanah.  Akhirnya pertanian-hutan (agroforestry dapat pula dijadikan  alternatif  pemanfaatan  lahan  kering PMK beriklim basah dengan topografi bergelombang.
Kondisi Perkebunan Kelapa dan Penyebarannya
Kondisi  Perkebunan  Kelapa  di  Indonesia. Tanaman  kelapa  merupakan  komoditas  yang paling luas penyebarannya di wilayah Nusantara. Tanamana  ini  mulai  berbuah  antara 5-6 tahun dan mampu hidup lebih dari 50 tahun Anikumar  dan  Wahid  (1998).  Oleh  karenanya luas  areal  TTM  dan  TR  cenderung  terus
meningkat, dan secara nasional sudah mencapai 9,97%.  Komoditas  ini  merupakan  bagian  yang tidak  terpisahkan  dari  kehidupan  masyarakat, dengan  peran  yang  berbeda-beda.  Peran komoditas kelapa dalam kehidupan masyarakat mulai  dari  pemenuhan  untuk  kebutuhan  sosial dan budaya sampai untuk kepentingan ekonomi yang  secara  langsung  menjadi  tumpuhan kehidupan  petani.  Oleh  karenanya  kelapa  juga dijuluki    sebagai  ‘ Tree  of  life’ ,  atau  pohon kehidupan.
Prospek  SUKT  Sapi-kelapa  Secara  In-situ.
Negara-negara Asia Tenggara, konsep pertanian  terpadu  yang  melibatkan  pola  sistem integrasi  tanaman-ternak,  sebenarnya  sudah diterapkan oleh petani di Indonesia sejak jaman dahulu. Berbagai varian dari penerapan pola ini cukup  beragam  berdasarkan  tingkat  pemilikan petani,  Devendra  (1993).  Pada  awal  revolusi hijau, sistem usahatani terpadu mulai diperkenalkan pada tahun 1970-an berdasarkan hasil-hasil  pengkajian  dan  penelitian  yang dimulai  oleh  Lembaga  Pusat  Penelitian Pertanian  (LP3)  di  Bogor  dengan  mengacu pada  pola  di  IRRI.  Sejak  saat  itu  secara bertahap muncul istilah-istilah pola tanam( cropping pattern ), pola usahatani ( cropping  systems ),  sampai  akhirnya  muncul istilah  “sistem  usahatani  ( farming  systems ), serta  sistem  integrasi  tanaman-ternak  yang merupakan  terjemahan  dari crop  livestock systems atau  CLS Diwyanto,  (2008);  Kusnadi,
(2008). Terlihat pada Tabel.1. Devendra,  (1993)  menyatakan  bahwa terdapat  delapan  keuntungan  dari  penerapan pola sistem integrasi tanaman-ternak, yaitu: (1) diversifikasi penggunaan sumberdaya produksi, (2)  mengurangi  terjadinya  resiko  usaha,  (3) efisiensi penggunaan tenaga  kerja, (4)  efisiensi penggunaan  input  produksi,  (5)  mengurangi ketergantungan  energi  kimia  dan  biologi  serta masukan  sumberdaya  lainnya,  (6)  sistem ekologi  lebih  lestari  serta  tidak  menimbulkan polusi sehingga ramah lingkungan, (7) meningkatkan output, dan (8) mampu mengembangkan  rumahtangga  petani  yang berkelanjutan.  Ke  delapan  keuntungan  ini diperoleh karena adanya sinergi antar kegiatan, yang  pada  gilirannya  hampir  tidak  ada sumberdaya yang terbuang ( zero waste ).

## S. Rusdiana, Cut R. Adawiyah : Analisis Ekonomi Dan Prospek Usaha Tanaman …

## Tabel 1. Sistem Integrasi Tanaman-Ternak di Asia Tenggara
Komoditas/Ternak Tujuan Produksi Tipe Tumpang Sari Tingkat Kepemilikan Kerbau Tenaga Kerja Daging Padi, Palawija Padi Tinggi Tinggi Sapi Daging Susu Tenaga Kerja Horti, Padi, Kebun Horti, Kebun Padi, Palawija Tinggi Tinggi Tinggi Kambing Daging Susu Horti, Kebun Horti, Kebun Sedang/Tinggi Rendah Domba Daging Horti. Kebun Sedang/Tinggi Sumber: DEVENDR ., (1993)  (dimodifikasi) dalam Diwyanto et al.,  (2010)
Implikasinya  adalah  beberapa  produk yang  dihasilkan  dapat  diperoleh  tanpa  biaya yang secara riil harus dikeluarkan petani/peternak ( zero cost ). Hasil penelitian dan pengkajian  pola  integrasi  sapi  di  bawah  pohon kelapa  (Sulawesi  Utara),  sapi  di  kawasan persawahan  (Jawa,  Bali,  Sulawesi  Selatan, NTB),  mina-padi  di  Jawa  Barat,  integrasi ternak  di  lahan  tadah  hujan  di  Bali,  Lampung dan Jawa Barat menunjukkan bahwa penerapan model  integrasi  tanaman-ternak  sudah  dapat diterima  oleh  masayarakat.  Integrasi  sapi dengan  padi  pada  pola  tanam  IP-300  di beberapa  wilayah  menunjukkan  hasil  dan keuntungan  ekonomi  yang  relatif  lebih  tinggi, dibandingkan  jika  usaha  tersebut  dilaksanakan secara monokultur.
Diwyanto et  al .,  (2002)  menyatakan bahwa  penerapan  sistem  ini  meningkatkan penghasilan  petani  hampir  dua  kali  lipat  lebih tinggi apabila dibandingkan dengan pola tanam padi  tanpa  ternak.Sekitar  40  persen  dari  hasil tersebut  berasal  dari  pupuk  organik  yang diperoleh dari ternak sapi. Hasil-hasil penelitian  dan  pengkajian  di  berbagai  tempat dan agroekologi juga menunjukkan bahwa pada umumnya  integrasi  ternak  dengan  tanaman, baik  itu  tanaman  pangan,  tanaman  perkebunan maupun  tanaman  industri  memberikan  nilai
tambah  yang  cukup  signifikan  Diwyanto  et  al. (2004);  Mhatius.  (2008);    Kusnadi    (2008), Haryanto.(2009).
Perkebunan  kelapa  mempunyai  peluang untuk  dikembangkan  menjadi  kawasan  usaha ternak  sapi  potong  khususnya  usaha cow  calf operation (CCO) pola integrasi CLS secara in- situ . Dalam hal ini ternak  dapat dipelihara atau digembalakan  dibawah  naungan  pohon  kelapa yang  sudah  cukup  besar,  sehingga  tidak  dapat dirusak oleh sapi. Subagyono (2004), menyatakan  bahwa  di  perkebunan  terdapat kelimpahan  biomasa  yang  dapat  dimanfaatkan untuk pakan ternak yang berupa: (i) rerumputan yang  tumbuh  dibawah  naungan  pohon  kelapa, (ii)  limbah  dari  hasil  tanaman  sela  yang dibudidayakan  secara  tumpang  sari,  atau  (iii) limbah  yang  berasal  dari  pengolahan  produk kelapa terutama bungkil kelapa yang berkualitas sangat tinggi. Diperkirakan sedikitnya  10-30%  perkebunan  kelapa  dapat dimanfaatkan untuk pengembangan usaha CCO dalam  suatu  SUKT  pola  integrasi in-situ . Terlihat pada Tabel.2.
Pada  umumnya  tanaman  kelapa  yang masih  muda  mempunyai  kanopi  daun  yang menahan  sinar  matahari  mencapai  permukaan tanah,  sehingga  membatasi    perkembangan
Tabel. 2. TPT yang Cocok untuk Sistem Penggembalaan Ringan
No Nama botani Nama umum 1. B. humidicola Rumput beha 2. Andropogon gayanus Rumput gamba 3. Digitaria decumbens Rumput pangola 4. Centhrus ciliaris Rumput baffel 5. Stylosanthes spp. Stilo 6. Macroptilium antropurpureum Siratro
Sumber: Prawiradiputra, et al.,, (2006) dalam Diwyanto et al.,  (2010)
S. Rusdiana, Cut R. Adawiyah : Analisis Ekonomi Dan Prospek Usaha Tanaman …
pertumbuhan  tanaman    di  bawahnya. Namun  demikian  terdapat  beberapa  jenis tanaman  yang  mampu  tumbuh  dibawah naungan  dan  dapat  digunakan  sebagai  pakan ternak  antara  lain Calopogonium,  Centrocema dan    Arachis Prawiradiputra et  al .  (2006). Potensi  pengembangan  TPT  pada  lahan perkebunan dapat ditingkatkan melalui modivikasi  penggunaan  lahan  pada  lajur diantara dua tanaman utama, atau yang  dikenal dengan istilah tanaman sela. Jenis tanaman sela yang  akan  diusahakan  sangat  tergantung  dari sifat  karakteristik  lahan  pada  areal  perkebunan kelapa.
Beberapa  TPT  yang  mungkin  dapat dikembangkan  di  perkebunan  kelapa  meliputi rerumputan  atau  tanaman  leguminosa  dengan daya  tahan  penggembalaan  ringan,  Sapi  yang dipelihara  dalam  kawasan  ini  sangat  ideal  bila dikandangkan  secara  terus  menerus  agar  tidak merusak  tanaman  pokok  yang  masih  muda. Keuntungan  dari  sistem  pemeliharaan  seperti ini  adalah,  kotoran  dapat  dikumpulkan  dengan mudah,  yang  selanjutnya  dapat  dimanfaatkan untuk  dijadikan  kompos  atau  biogas.  Inovasi seperti  yang  dikembangkan  Loka  Penelitian Sapi,  Grati,  dengan  pendekatan  LEISA  ( low external  input  sustainable  agriculture )  dapat
diaplikasikan  secara  mudah  dan  murah. Terlihat pada Tabel.3
Perkebunan  yang  dalam  katagori  TM, terutama  yang  relatif  sudah  cukup  besar,  maka pemeliharaan  ternak  dapat  dilakukan  dengan cara  digembalakan  atau grazing .  Semakin tinggi  pohon  kelapa  maka  intensitas  cahaya yang  dapat  mencapai  permukaan  tanah  juga semakin  banyak    Mahmud,  (2008).  Sementara itu  kerapatan  perakaran  kelapa  juga  relatif sangat  longgar  hanya  sekitar  2  meter,  padahal jarak  tanamnya  sekitar  10x10  meter.  Oleh karena  itu  bila  ditinjau  dari  radiasi  matahari maupun  sistem  perakaran  pohon  kelapa,  pola tumpangsari  dengan  TPT  sangat  prospektif. Jenis  TPT  yang  tahan  injakan  atau  senggutan yang  mungkin  dapat  dikembangkan  disini tercantum  dalam Tabel  4 dan  5.  Bila  saat  ini luas  areal  perkebunan  kelapa  dalam  katagori TM secara nasional lebih dari 3 juta ha, dan 10 persen  diataranya  dapat  dilakukan  SUKT dengan sapi, maka berpotensi untuk mengembangkan  usaha  CCO  sekitar  500-700 ribu  ekor  sapi,  hal  ini  berarti  berpotensi memberi  tambahan  pasokan feeder  cattle sebanyak 50 persen dari yang diperlukan untuk mewujudkan PSDS 2014.
Tabel 3  Beberapa Contoh TPT yang Cocok untuk Potongan
N O Nama botani Nama umum 1. Pennisetum purpureum Rumput gajah 2. Pennisetum purpuroides Rumput raja 3. Panicum maximum Rumput benggala 4. Euchlaena mexicana Rumput mexico 5. Calliandra calothyrsus Kaliandra 6. Gliricidia sepium Gamal 7. Leucaena leucocephala Lamtoro Sumber: Prawiradiputra, et al.,( 2006) dalam Diwyanto et al.,  (2010)
Tabel 4. TPT yang Cocok untuk Sistem Penggembalaan Berat
No Nama botani Nama umum 1. Brachiaria decumbens Rumput signal 2. Paspalum dilatatum Rumput australi 3. Paspalum notatum Rumput bahia 4. Cynodon dactylon Rumput kawat 5. Calopogonium muconoides Kalopo 6. Pueraria phaseloides Puero
Sumber: Prawiradiputra  rt al., (2006) dalam Dwiyanto  et al., (2010)

## S. Rusdiana, Cut R. Adawiyah : Analisis Ekonomi Dan Prospek Usaha Tanaman …
Tabel 5 Teknologi Inovatif untuk Mendukung SUKT dengan Sapi Potong No Jenis kegiatan Aktivitas 1. Pengolahan Lahan Pembajakan,  penggaruan  dan  pengapuran  bila  diperlukan, pembuatan drainase, serta penghalusan tanah bila yang ditanam biji. 2. Pemilihan benih/bibit Penetapan  jenis  atau  spesies,  seleksi  benih,  pengujian  daya kecambah,  perendaman  dengan  pestisida,  serta  inokulasi dengan rhizobium yang cocok untuk legume. 3. Penanaman Penebaran  biji  secara  tepat,  penyiraman  benih  bila kemarau/kering,dan penggunaan sistem galur. 4. Pemupukan Pengomposan  atau  pemberian  bahan  organik  dan  pemberian pupuk kimia sesuai kondisi lahan. 5. Penyiangan Untuk tanaman kombinasi rumput & legume tidak memerlukan penyiangan, tetapi bila ada gulma perlu dihilangkan. 6. Pengaturan penggembalaan Menentukan stocking  rate agar  tidak  terjadi over  grazing maupun under grazing , serta pemagaran dan perotasian ternak. 7. Pengawetan pakan Pembuatan hay, silage, serta pembangunan feed ban k. Sumber: Prawiradiputra, et al.,. (2006); dalam Diwyanto et al., (2010)
Tabel.6. Potensi Daya Tampung Ternak Sapi Potong di Lahan Perkebunan Kelapa di Indnesia
Uraian Status Tanaman Kelapa Lahan Kosong TBM TM TTM/TR Luas lahan kelapa  ( ha) 620.000 2.790.000 369.919 Hijauan  alami ( ST/ha) 0.5 0.5 0.09 0.4 Daya tampung ( ST) 310.000 251.100 147.967
Keterangan; TBM ( Tanaman Belum Menghasilkan), TM (Tanaman Menghasilkan) , TTM /TR (Tanaman Tidak Menghasilkan/ Tanaman Rusak).
Inovasi  yang  diperlukan  disini  adalah dalam  hal  penetapan  jenis  atau  spesies  TPT yang layak dikembangkan sesuai agroekologinya. Disamping  itu juga diperlukan suatu  inovasi  terkait  dengan  penyediaan  benih, penanaman  serta  pengelolaan  TPT,  agar pengembangan  TPT  secara  teknis  mudah  dan layak  ekonomis.  Penanaman  kelapa  secara monokultur  ternyata  dapat  menyediakan  lahan dan  ruang  yang  luas  di  atas  tanah.  Lahan  yang tersisa  tersebut  dapat  dimanfaatkan  untuk tanaman  sela  untuk  pangan  maupun  pakan Mahmud (2008).
Areal  lahan  diantara  baris  tanaman kelapa  pada  Status  TBM  dan  TM  yang  secara nasional berjumlah 3,4 juta ha, dan areal lahan perkebunan  yang  perlu  segera  diremajakan sebanyak  0,37  juta  ha  merupakan  kawasan yang  berpotensi  untuk  dikembangkan  tanaman sela.  Pola  tumpang  sari  seperti  ini  sudah banyak  dilakukan  di  Bali  atau  Jawa,    seperti yang dianjurkan Nitis et  al . (2004) dalam pola tiga  strata.  Pemilihan  jenis  komoditas  yang dikembangkan  secara  tumpang  sari  seperti  ini harus  diasarkan  pada  nilai  manfaat  secara
teknis,  ekonomis,  sosial,  budaya  serta  dengan tetap  menjaga  kelestarian  lingkungan.  Terlihat pada Tabel.6 Setiap pohon kelapa menggunakan luas effektif  (2  x  2)  x  3,14  =  12,56  m 2 (13  m 2 , setiap  ha  lahan  kelapa  sekitar  130  pohon,  jadi luas  effektinya  adalah  13  m 2 x  130  pohon sekitar  1.690  m 2 .  Sehingga  dalam  1  ha (10.000m 2 )  masih  ada  lahan  sebanyak  10.000– 1.690m 2 jadi  sekitar  8.310m 2 .  Luas  ini  dapat digunakan  untuk  penanaman  tanaman  sela. Kapasitas produksi hijauan/ha dalam penggembalaan  ringan  sekitar  55ton  hijauan segar,  dengan  daya  dukung  5  ekor  ternak  sapi potong, seangkan dalam penggembalaan sedang  sekitar  100  ton  segar,  daya  dukung  9 ekor  sapi.  Jika  tanaman  rumput  pangonan penggembaalan  ringan  sekitar  0.831  x    55  ton hijauan  segar  sekitar  45.7  ton  hijauan  segar, pada  setiap  55  ton  hijauan  segar  dengan  daya tampung  5  ekor  ternak  sapi  potong  pada  lahan 1  ha  pohon  kelapa  mempunyai  daya  tampung sekitar 45,7/55 x 5 sekitar 4,1 ekor ternak sapi potong.  Jika  tanaman  rumput  pangonan penggembalaan sedang sekitar 0.8310 x  100

## S. Rusdiana, Cut R. Adawiyah : Analisis Ekonomi Dan Prospek Usaha Tanaman …
Tabel  .7.  Potensi  Produksi  Hijuan  Segar  (000  ton)  dan  Daya  Tampung  Ternak  (  ST)  pada  Lahan  Kebun Kelapa
Uraian Status Tanaman Kelapa TBM TM TTM/TR Luas lahan kelapa  ( ha) 620.000 2.790.000 369.919 Hijauan  alami ( ST/ha) 0.5 0.09 0.4 Daya tampung ( ST) 310.000 251.100 147.967 Penggembalaan ringan Digitaria decumbens (ton) 28.334.000 127.503.000 16.905.298 Daya tampung ( ek) 2.542.000 11.439.000 1.516.668 Daya tampung ( ST) 1.779.400 16.341.428 1.061.667 Penggembalaan sedang Setaria spp (ton) 51.522.000 231.849.000 30.740.268 Daya tampung ( ek) 4.588.000 20.646.000 2.737.740 Daya tampung ( ST) 3.211.600 14.452.200 1.916.418 Penggembalaan berat Brachiaria humidicola (ton) 64.356.000 287.649.000 38.138.648 Daya tampung ( ek) 5.146.000 23.157.000 3.070.328 Daya tampung ( ST) 3.602.200 16.209.900 2.149.229 Rumput potong Pennisetum purpurium(ton) 180.296.000 811.332.000 107.572.445 Daya tampung (ekor) 15.810.000 73.935.000 9.432.934 Daya tampung ( ST) 11.067.000 51.754.500 6.603053
Keterangan: TBM ( Tanaman Belum Menghasilkan), TM (Tanaman Menghasilkan), TTM /TR ( Tanaman
Tidak Menghasilkan/ Tanaman Rusak).
ton hijauan segar sekitar 83,1 ton hijauan segar setiap  100  ton  daya  tampung  untuk  9  ekor ternak  sapi  potong,  jadi  pada  luas  1  ha  kebun kelapa sekitar  83,1/100 x 9 dapat menampung sekitar  7,4  ekor/th.  Jika  tanaman  rumput pangonan penggembalaan berat sekitar 0.831 x 125 ton hijauan segar sekitar 103.8 ton hijauan segar,  setiap  125  ton  menampung  10  ekor ternak  spai  potong,  jadi  dalam  1  ha  lahan kelapa  mampu  menampung  103.3/125  x  10 sekitar  8,3  ekor  ternak  spai  potong.  Jika tanaman yang digunakan adalah rumput potong maka  produksi  hijauannya    sekita  0.831  x  350 sekitar 290.8  ton  hijauan  segar.  Dengan kemampuan daya tampung sebanyak 290.8/350 x 32 sekitar 26,5 ekor/th. Jadi dalam 1 ha lahan kelapa  mempunyai  daya  tampung  sebanyak 26.5 ekor/th. Tabel.7.

## Analisis  Finansial  Usaha  Ternak  Sapi  di Lahan Perkebunan Kelapa
Analisis  finansial  dan  kelayakan  usaha tanaman  kelapa  dan  ternak  sapi. Petani memiliki  peran  yang  sangat  penting  dalam mengelola lahan pertanian khususnya usahatani ternak  dan  dapat  disimpulkan  bahwa  ternak sapi  mempunyai  peranan  sangat  penting  dalam
sistem usahatani dan secara finansial, pemilikan  ternak  dapat  memberikan  arti tersendiri  bagi  petani,  sebagai  salah  satu kekayaan  yang  dimiliki.  dan  penyangga kebutuhan  serta  dapat  menyediakan  biaya untuk  kelancaran  usahatani,  karena  sewaktu- waktu  dapat  dijual  dengan  mudah,  sehingga dapat  menekan  biaya  produksi  usaha  beternak sapi  di  samping  sumber  pupuk  organik  yang dapat dikembalikan ke lahan pertanian sendiri.
Pendapatan  merupakan  selisih  antara total  penerimaan  dengan  biaya-biaya  selama pemeliharaan  ternak  sapi  Menurut    Mubyarto (1980),  perkiraan  pendapatan  merupakan  hasil usaha  pemeliharaan  ternak  selama  periode tertentu. Sedangkan
Gittinger (1986), menyatakan  bahwa  analisis  perkiraan  ekonomi adalah  hasil  usaha  pemeliharaan  ternak  yang digunakan  untuk  mengevaluasi  kegiatan  usaha dalam  satu  tahun  atau  dalam  periode  tertentu. Hasil penelitian dari usaha pemeliharaan ternak sapi nilai  jual ternak  di  lokasi penelitian cukup tinggi  sehingga  secara  tidak  langsung  sangat menguntungkan peternak dan sekaligus sebagai pemacu  untuk  mempertahankan  keberadaan ternak  sapinya.  Pendapatan  usaha  ternak  sapi dan  kelapa  cukup  baik  dalam  mendukung ekonomi finansial peternak.
Analisis  finansial  secara  ekonomi untuk  mengetahui  tingkat  keuntungan  yang diperoleh  petani  dalam  penggunaan  tenaga kerja  dan  biaya  yang  dikeluarkan  di  samping bibit,  sedangkan  untuk  mengetahui  pendapatan selama  satu  tahun  yang  diterima  oleh  petani pada  saat  petani  panen  atau  menjual  hasil usahanya  Amik et  al .  (2006).  Hasil  survey  di lapangan  menunjukkan,  bahwa  petani  ternak sapi  dan  hasil  kelapa  dalam  pemeliharaan selama  satu  tahun  pendapatan  kotor  dan  bersih dan  pengaruh  biaya,  tenaga  kerja  serta  jumlah pemilikan  ternak  di  pedesaan  nilai  sosial ekonomi  rumah  tangga  dan  budayanya  sangat baik.  Metode  analisis  ini  merupakan  angka banding  antara  penerimaan  dan  biaya  yang dikeluarkan pada suatu usaha.
Pengembangan  usaha  kelapa  dan  ternak. Areal tanaman kelapa di Indonesia diperkirakan sekitar  3,90  juta  ha  Ditjenbun    (2010),  dimana 98%  nya  merupakan  perkebunan  rakyat  yang melibatkan  juta-an  rumah  tangga  petani. Namun  saat  ini  pengembangan  usaha  kelapa menghadapi banyak  masalah seperti  yang telah
di  review  oleh  Luntungan  (2008)  :  (i)  lahan sempit,  kurang  dari  0,5  ha;  (ii)  produktivitas kelapa  rendah,  rata-rata  1  ton  kopra/ha  dan diusahakan  secara  monokultur;  (iii)  sebagian besar  bukan  varietas  unggul;  (iv)  belum tersentuh teknologi inovatif; (v) sebagian besar tanaman berumur tua lebih dari 50 tahun.
Komposisi  areal  perkebunan  kelapa rakyat yang sangat luas tersebut terdiri atas: (i) tanaman  belum  menghasilkan  (TBM)  sekitar 16,47%;  (ii)  tanaman  menghasilkan  (TM) sekitar  73,75%;  dan  (iii)  tanaman  tidak menghasilkan  atau  tanaman  rusak  (TTM/TR) sekitar  9,77%.  Perkembangan  luas  areal TTM/TR  selama  5  tahun  terakhir  di  beberapa wilayah  cenderung  terus  meningkat  Ditjenbun, (2007)  yang  secara  total  diperkirakan  telah mencapai  370  ribu  ha.  Kondisi  ini  akan berakibat  pada  rendahnya  pendapatan  petani, sehingga  perlu  ada  upaya  agar  pendapatan petani  dapat  meningkat.  Contoh  perhitungan produksi  hijauan  dalam  pemanfaatan  lahan kosong  perkebunan  kelapa  dan  daya  tampung ternak terlihat pada Tabel.8-9
Tabel 8. Potensi Produksi Hijauan ( ton/ha/th) dan Daya Tampung Ternak
Jenis Rumput Produksi ( ton/ha) Daya tampung ternak Hijauan alami Paspalum Axonopus compresus 1 -3 ton bk 0,8 ST Penggembalaan ringan Brachiaria humidicola 100 -150 ton segar 9 - 13 ekor sapi (300kg) Digitaria decumbens 53 -55 ton segar 5 ekor sapi ( 300kg) Cenchrus ciliaris 30 - 40 ton segar 2-3 ekor sapi (300 kg) Penggembalaan Sedang Chloris gayana Brachiaria mutica Cynodon plectostachyus Setaria spp 100 -110 ton segar 9 - 11 ekor sapi ( 300 kg) Penggembalan berat Brachiaria humidicola 100 -150 ton segar 9 - 13 ekor sapi (300kg) Brachiaria decumbens Paspalum dilatatum 1 -3 ton bahan kering 0,8 ST Paspaulum notatum Cynodon dactylon 7 ton bahan kering 2-3 ST Rumput potong Pennisetum purpurium 350 -525 ton segar. 32 -46 ek sapi ( 300kg) Pennisetum purpoides Panicum maximum 100-150 ton segar 9 -13 ekor sapi ( 300kg) Euchlaena mexicana 100 -120 ton segar 9 - 11 ekor sapi (300kg)
Sumber; Prawiradiputra.  (2006),  dalam Dwiyanto et al. (2010)

## S. Rusdiana, Cut R. Adawiyah : Analisis Ekonomi Dan Prospek Usaha Tanaman …
Tabel. 9. Analisis Ekonomi Usaha Kelapa dan Sapi Potong, Sistem TBM, TM dan TTM/thn
Usaha komoditas kelapa Usaha Komoditas kelapa dan ternak TMB Skala penanaman 120 pohon/ha Skala pemeliharaan 3 ekor (2 betina dewasa 1 jantan dewasa) A. Biaya investasi A. Biaya investasi Bibit =  120 pohon = 1.200.000
bibit 2 ekor betina =  16.000.000
1 ekor  jantan = 10.000.000 Pembuatan kandang = 4.000.000 B. biaya operasional B. Biaya operasional Penyulaman bibit 20 phon = 20.000 Penyusutan ternak betina = 857.000
Pupuk urea  1 kg x 1500 x 120 pohon =  180.000
Tenaga kerja keluarga= 1.200.000 Tenaga kerja = 2 orang = 2.400.000 Penyusutan kandang = 800.000 Panenen Jumlah biaya produksi = 2.857.000 C. Penerimaan C. Penerimaan Pendapatan =  - 3.780.000 Penjualan anak 2 ekor = 8.000.000 Pendapatan =  - Pendapatan = 5.143.000/thn Total pendapatan =  - Total pendapatan = 5.143.000
Keterangan= hijauan tidak beli mengandalkan di lahan kosong perkebunan kelapa
TM Skala penanaman 120.pohon/ha Skala pemeliharaan 2 ekor (1 betina dewasa 1 jantan dewasa) A.Biaya investasi A. Biaya investasi Bibit =  120 pohon = 1.200.000 bibit 1 ekor betina =  8.000.000 1 ekor  jantan = 10.000.000 Pembuatan kandang = 2.000.000 B. biaya operasional B. Biaya operasional Penyulaman bibit 20 phon = 200.000 Penyusutan ternak betina = 428.000 Pupuk = - Tenaga kerja keluarga= 1.200.000 Tenaga kerja = 2 orang = 2.400.000 Penyusutan kandang = 400.000 Panenen Jumlah biaya produksi =  2.028.000 C. Penerimaan C. Penerimaan Penjualan kelapa  4.500 butir x Rp1.000 = 6.750.000 Penjualan anak 1 ekor = 4.000.000 Pendapatan =  4.500.000 Pendapatan = 1.972.000 Total pendapatan = 4.500.000
Total pendapatan = 1.972.000/thn/ha
Keterangan= hijauan tidak beli mengandalkan di lahan kosong perkebunan kelapa
TTM Skala penanaman  120.pohon/ha
Skala pemeliharaan 2 ekor dewasa
A.Biaya investasi A. Biaya investasi Bibit =  120 pohon = 120.000 bibit 2 ekor betina =  Rp10.000.000 Pembuatan kandang = Rp2.000.000 Penyusutan kandnag/5 tahun = Rp400.000 B. biaya operasional B. Biaya operasional Penyulaman bibit 20 phon = 20.000
Penyusutan ternak betina =  450.000
Pupuk = - Tenaga kerja keluarga= 1.200.000
Tenaga kerja = 2 orang = 2.400.000
Jumlah biaya produksi = Rp2.050.000 Panenen Jumlah biaya produksi =
C. Penerimaan C. Penerimaan Penjualan kelapa  3.600 butir x Rp1.000 = 3.600.000 Penjualan anak 2 ekor = 7.000.000 Pendapatan = 1.200.000
Pendapatan = 4.950.000
Total pendapatan =  1.200.000
Total pendapatan = 4.950.000
Keterangan= hijauan tidak beli mengandalkan di lahan kosong perkebunan kelapa
Tabel.  9 bahwa  hasil  analisis  finansial secara  ekonomi  dari  tanaman  kelapa  yang belum  menghasilkan  (TBM)  mendapatkan keuntungan dari kelapa sekitar Rp- 3.780.000/ha karena belum  menghasilkan buah kelapa  yang  artinya  biaya  masih  dalam pemeliharaan  tanaman  kelapa  sedangkan  dari ternak  sapi  potong  sekitar  Rp5.143.000  tahun, sedangkan tanaman belum menghasilkan (TBM)  mendapatkan  keuntungan  dari  kelapa sekitar  Rp6.750.000/tahun/ha  dari  ternak  sapi potong  sekitar  Rp1.972.000/thn  dan  tanaman tidak  menghasilkan  atau  tanaman  rusak TTM/TR  mendapatkan  keuntungan  dari  kelapa sekitar Rp1.200.000/tahun sedangan dari ternak Rp4.950.000/tahun. Artinya pemanfaatan lahan kosong  di  perkebunan  kelapa  yang  rusak dengan  ternak  sapi  secara  analisis  finansial sangat menguntungkan, dan perlu di pertahankan keberadaan  ternaknya.  Perlu adanya  peningkatan  petani  dalam  usaha pemeliharaan  ternak  sapi  potong  dilhan  lahan perkebunana  kelapa  yang  tidak  menghasilkan dapat  dimanfaatkan  hijauan  pakan  ternak  yang tumbuh  di  lokasi  lahan  perkebunana  kelapa petani.

## SIMPULAN
Lahan  kosong  perkebunan  kelapa  dan  tanaman kelapa  dan  ternak  sapi  dengan  topografi  yang bergelombang  dapat  dimanfaatkan  secara maksimal  melalui  pendekatan  ekosistem,  baik melalui  pola  usaha  tanaman  ternak,  rotasi tanaman  ataupun  usahatani  campuran  antara tanaman  tahunan  dan  tanaman  pangan  yang berwawasan  konservasi,  ekonomi  dan  tanpa merusak  lingkungan  yang  dapat  bermanfaat dalam  pemenuhan  hijauan  pakan  ternak  sapi sehingga  mengurangi  dalam pembiayaan usaha pemeliharaan ternak.
Analisis  finansial  secara  ekonomi  dari usaha tanaman kelapa yang belum menghasilkan (TBM) mendapatkan keuntungan dari  kelapa  sekitar  Rp-3.780.000/ha  karena belum  menghasilkan  buah  kelapa  yang  artinya
biaya  masih  dalam  pemeliharaan  tanaman kelapa  sedangkan  dari  ternak  sapi  potong sekitar Rp5.143.000 tahun, sedangkan tanaman belum  menghasilkan  (TBM)  mendapatkan keuntungan  dari  kelapa  sekitar  Rp6.750.000/ tahun/ha  dari  ternak  sapi  potong  sekitar Rp1.972.000/thn dan tanaman tidak menghasilkan  atau  tanaman  rusak  TTM/TR mendapatkan  keuntungan  dari  kelapa  sekitar Rp1.200.000/tahun sedangan dari ternak Rp4.950.000/tahun. Artinya pemanfaatan lahan kosong  di  perkebunan  kelapa  yang  rusak dengan  ternak  sapi  secara  analisis  finansial sangat menguntungkan dan dapat di pertahankan keberadaan  ternaknya.  Perlu adanya peningkatan usaha pemeliharaan ternak sapi  potong  di  lahan  perkebunan  kelapa  yang tidak  menghasilkan  dengan  memanfaatkan hijauan pakan yang tumbuh di lokasi tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
Anwarhan.H. dan Sipriadi. 1997. Pengembangan teknologi sistem usahatani  tanaman-ternak  di  lahan kering ,  Prosiding  Simposium  Penelitian Tanaman Pangan III. Puslitbang Tanaman  Pangan.  Balitbangtan  Deptan, hal 1633-1645.
Arief  dan  Irman  1997. Ameliorasi  lahan  kering masam untuk tanaman pangan. Prosiding Simposium Penelitian Tanaman Pangan III Puslitbang Tanaman Pangan  Balitbangtan  Deptan,  hal.  1665-
1675
Arsyad.S.1989. Konservasi  tanah  dan  air Penerbit IPB Cetakan I. Bogor, 290 hal.
Bamualim.A.  2010. Pengembangan  teknologi pakan  sapi  potong  di  dearh  semi  arid Nusa  Tenggara. Orasi  Pengukuhan
Profesor Riset Bidang Pemuliaan
Ruminansia  (Pakan  dan  Nutrisi  Ternak). Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian  Kemnetrian  Pertanian  Bogor, 29 Nopemebr hal. 1-59.
S. Rusdiana, Cut R. Adawiyah : Analisis Ekonomi Dan Prospek Usaha Tanaman …
Bamualim.A.  Saleh.  Afernadez.P.Th.  dan  C Liem.  1994. Komposisi  jenis  makanan yang  diberikan  petani  pada  ternak  sapi yang  dipelihara  dengan  sistem  semi- intensif  di  Nusa  Tenggara. In  Final Seminar  of  the  Cattle  Health  and Productivity Survey (CHAPS) held at the Disease  Investigation  Centre,  Denpasa- Bali, may 15-17-1994.CHAPS Book, hal 235-253.
Basri.  I.H.1997. Budidaya  Lorong  di  Lahan Kering  Masam Prosiding  Simposium Penelitian Tanaman Pangan III Puslitbangtan.  Balitbangtan  Deptan,  hal 1687-1697. Devendra 1993. Sustainable Animal Production from  Small  Farm  Systems  in  South  East Asia FAO Animal Production and Health Paper FAO Rome
Dwyanto.K.  S.Rusdiana  dan  B.Wibowo.  2010. Pengembangan  agribisnis  sapi  potong dalam  suatu  sistem  usahatani  kepala terpadu. Wartazoa Buletin Ilmu peternakan dan kesehatan Hewan Indonesia Pusat Penelitian dan Pengembangan  Peternakan  Vol.20  No.1 Maret 2010. Hal. 21-
Dwyanto.K.  2008.  Pemanfaatan  sumberdaya lokal  dan  inovasi  teknologi  dalam mendukung  pengembangan  sapi  potong di  Indonesia. Pengembangan  Inovasi Pertanian , Vo. 1 No. 3, pp:173-188
Dwyanto.  K.  Sitompul.  I,  Manti.,  I.,  Mathius dan Soetoto. 2004. Pengkajian pengembangan  usaha  sistem  integrasi kelapa  sawit-sapi .  Prosiding  Lokakarya Nasional  Sistem  Integrasi  Kelapa  Sawit- Sapi    Bengkulu,  9-10  September  2003 Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian, Pemerintah Propinsi Bengkulu dan PT Agricinal.  Bogor.
Direktirat  Jenderal  Perkebunan  Jakarta.  2010. Statistik Perkebunan . Direktorat Jenderal Perkebunan, DEPTAN
Dinas  Peternakan  Kabupaten  Bogor.  2012. Propinsi  Jawa  Barat. Data  Statistik
Peternakan
Gittinger.J.P.  1986. Analisis  Ekonomi  Proyek- Proyek Pertanian. Edisi Kedua.
Universitas Indonesia. Jakarta.
Hakim,  N,  G.  Ismail.,  Mardinus  dan  H. Muchtar.  1997. Perbaikan  lahan  kritis dengan  rotasi  tanaman  dalam  budidaya lorong Prosiding  Simposium  Penelitian Tanaman  Pangan  III  Puslitbangtan, Deptan, hal 1656-1664
Kuswandi  2008. Kemungkinan  Penggunaan lahan  di  antara  tanaman  kelapa  untuk usaha  ternak. Prosiding  Simposium  I Hasil  Penelitian  dan  Pengembangan
Tanaman Industri. Buku II.Badan Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian. Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan Tanaman Industri. Mubyarto.M 1980. Pengantar Ekonomi
Pertanian. Penerbit LP3ES, Jakarta.
Noorginawati.,A.  Jumberi  dan  Nur  Tirtayanti. 1997. Perbaikan  sistem  usahatani  di lahan kering beriklim basah di Kalimantan Selatan Prosiding Simposium  Panelitian  Tanaman  Pangan III Puslitbangtan. Deptan, hal.1698-1706
Samingan.T.1998. Bahan  Kuliah  Mata  Ajaran Ekologi  Umum  Program  Studi  Ilmu Pengelolaan  Sumberdaya  Alam  dan Lingkungan. Program  Pascasarjana  IPB Bogor
Rahmawaty.S..2002.  Rencana  pemanfaatan lahan  tidur  berdasarkan  pendekatan ekosistem.
repository.usu.ac.id/bitstream/12345620 02 digitized by USU digital library.http://repository.
usu.ac.id/bitstream/123456789/936/1/
hutan-rahmawaty  .pdf  http://  www.g oogle.co.id/ search?hl=i d&source= hp&q=  Rahmawaty  %,  27  Desember 2010  tanggal 5 Juni 2013.
Prawiradiputra.,R.B.Sajimin, Nurhayati,D. Dan Iwan,.H.  2006. Hijauan  pakan  ternak
Indonesia . Badan Penelitian dan
Pengembangan  Pertanian.  Depatemen Pertanian. Haryanto.B.2009. Inovasi  Teknologi  Pakan Ternak dalam Sistem Integrasi Tanaman-Ternak Bebas Limbah
S. Rusdiana, Cut R. Adawiyah : Analisis Ekonomi Dan Prospek Usaha Tanaman …
Mendukung Upaya Peningkatan Produksi  Daging. Orasi  Pengukuhan Prof,  Riset  Bidang  Pakan  Ternak Ruminansia.  Badan  Litbang  Pertanian Deptan Bogor Maret 2009 Kusnadi. U. 2008.. Inovasi teknologi peternakan dalam system integrasi tanaman-ternak untuk menunjang swasembada daging sapi. Pengembangan Inovasi  Pertanian, Vo.  1  No.  3,  pp:189- 205
Luntungan.H.T.2008.  Pelestarian  sumber  daya genetik kelapa sebagai komoditas unggulan  dalam  pengembangan  lahan rawa pasang surut dan lebak. Pengembangan Inovasi Pertanian , Vo. 1 No. 4, pp:243-258
Mahmud.Z.  2008..  Modernisasi  usahatani kelapa  rakyat. Pengembangan  Inovasi
Pertanian, Vo. 1 No. 4, pp:274-287.
Mathius.I.2008  Pengembangan  sapi  potong berbasis industri kelapa sawit. Pengembangan Inovasi Pertanian , Vo. 1
No. 3, pp: 206-224.
Nittis.I.M.K.Lana dan A.W.Pugar. 2004. Pengalaman  pengembangan  tanaman- ternak  berwawasan  lingkungan  di  Bali.
Prosiding  Seminar  Nasional  Sistem
Integrasi Tanaman-Ternak. Denpasar 20-
22  Juli  2004.  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Peternakan, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Provinsi Bali  dan  Crop-Animal  System  Research
Network (CASREN). Bogor. pp: 44-52
Statistik  Pekebunan  dan  Pertanian,  2009. Direktorat  Jenderal  Perkebunan,  Deptan Jakarta
Subagyono.  2004. Prospek  pengembangan ternak  pola  integrasi  di  kawasan perkebunan. Prosiding Seminar Nasional Sistem Integrasi Tanaman-Ternak. Denpasar  20-22  Juli  2004.  Pusat Penelitian dan Pengembangan
Peternakan,  Balai  Pengkajian  Teknologi Pertanian Provinsi Bali dan Crop-Animal
System  Research  Network  (CASREN). Bogor. pp:13-17
Tikupandang.A.,  A.  Prabowo  dan  D.  Sugandi. 1995. Aspek tenaga kerja kelurga dalam sistem  usahatani  ternak  terpadu  di Daerah  Transmigran  Sulawesi  Selatan. Prosiding  Seminar  Nasional  Sains  dan Teknologi  Peternakan  Pengelolaan  dan Komunikasi  Hasil-hasil  Penelitian.  Balai Penelitian Ternak Ciawi-Bogor, hal. 539- 545