## Original Paper
Meningkatkan  Kualitas  Produksi  Rumput  Laut  Melalui  Pelatihan  tentang Sistem Pengelolaan Budidaya Secara Terpadu di Gili Gede Lombok Barat NTB
Syachruddin AR. 1 *, Karnan 1 , Lalu Japa 1 , I Wayan Merta 1 , I Gde Mertha 1
1 Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram, Indonesia
DOI: 10.29303/jpmpi.v2i1.356 Sitasi: Syachruddin  A.R.,  Karnan,  Japa,  L.,  Mertha,  I.  W.,  Mertha,  I.  G.  (2019).  Meningkatkan  Kualitas  Produksi Rumput Laut Melalui Pelatihan tentang Sistem Pengelolaan Budidaya Secara Terpadu di Gili Gede Lombok Barat NTB. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA (JPMPI) . (2) 1. pp. 66-70
*Corresponding Author: Syachruddin AR, Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram, Indonesia; Email: dinar_bima@yahoo.co.id
Abstract: Rumput  laut  mempunyai  nilai  ekonomis  yang  cukup  tinggi,  usaha budidayanya  sangat  sederhana  dan  mudah  untuk  dilakukan  oleh  pengusaha  dan masyarakat  secara  konvensional.  Potensi  lahan  untuk  budidaya  rumput  laut  di wilayah  NTB  cukup  tinggi  (953,2  km 2 )  dengan  produksi  2.952  ton/Ha  yang diproduksi  secara  konvensional.  Keterbatasan  dana  dan  SDM  yang  tidak  memadai diikuti  dengan  kurangnya  perhatian  dari  semua  pihak  maka  potensi  perairan  belum dikelola  dan  dimanfaatkan  secara  optimal.  Sosialisasi  dan  pembinaan  dalam penerapan  teknologi  budidaya  secara  terpadu  melalui  kegiatan  ini  diharapkan  dapat meningkatkan  motivasi  dan  semangat  masayarakat  untuk  melakukan  budidaya rumput  laut.  Penerapan  kegiataan  sosialisasi  tentang  pengelolaan  sistem  budidaya secara  terpadu  yang  berkaitan  dengan:  peningkatan  produksi,  pengolahan  pasca panen  dan  pemasaran  secara  simultan  dan  kontinyu  dilakukan  dengan  cara Focus Group  Discussio n  (FGD)  yang  dilakukan  dengan  pelaku  budidaya  rumput  laut  di. Rumput laut merupakan salah satu dari 3 komoditas unggulan NTB yang berpotensi besar dalam pengembangan ekonomi lokal dan pengentasan kemiskinan di Gili Gede Lombok  Barat  NTB,  maka  sistim  informasi  yang  berkaitan  dengan  peningkatan produksi  dan  pengolahan  pasca  panen  serta  pemasaran  yang  diberikan  secara simultan  melalui Focus  Group  Discussion ( FGD)  sangat  membantu  untuk meningkatkan produktivitas dan pemanfaatan rumput laut untuk berbagai olahan dan pemasan hasil produksi yang diperlukan oleh masyarakat di Gili Gede.
Kata Kunci : Budidaya; Pengelolaan; Pengolahan; Focus Group Discussion.

## Pendahuluan
Perairan  NTB,  terutama  di  sekitar  Gili  Gede Lombok  Barat  kondisinya  sangat  baik  untuk budidaya rumput laut. Sosialisasi sistem pengelolaan  secara  terpadu  ini,  dapat  diterapkan pada  berbagai  wilayah  di  perairan  NTB,  seperti:  di Sekotong  (Gili  Gede  Lombok  Barat),  Teluk  Ekas, Teluk  Awang,  Tanjung  Luar,  Teluk  Waworada, Teluk Bima, selat Sape, dan Teluk Saleh serta teluk di  sekitar  Selat  Alas.  Informasi  yang  berkaitan dengan  perbaikan  SDM  dan  infrastrukturnya mutlak  diperlukan  yang  diikuti  dengan  perbaikan sistem pengolahan dan pemasaran hasil.
Terbatasnya  berbagai  hal  yang  berhubungan dengan  kegiatan  pengabdian  ini  maka  kegiatannya hanya  dilakukan  di  Gili  Gede  Lombok  Barat dengan  metode Fokus  Group  Discussion (FGD) untuk  menyampaikan  tentang  sistim  pengelolaan rumput laut secara terpadu, yaitu  : sistim informasi yang  berkaitan  dengan  peningkatan  produksi  dan pengolahan  pasca  panen  serta  pemasaran  secara simultan melalui FGD sangat membantu masyarakat  sebagai  pelaku  usaha  budidaya  dalam meningkatkan  produktivitas  dan  pemanfaatan rumput  laut  untuk  berbagai  olahan  dan  pemasaran hasil produksi.
Sumber  Daya  Manusia  (SDM)  pada  tiap  unit kegiatan menurut Sujatmiko (1988), harus ditingkatkan  melalui  pelatihan  dan  pendidikan langsung  yang  diikuti  dengan  pemberian  modal untuk usaha budidaya. Kondisi perairan sekitar Gili Gede  sangat  strategis  untuk  budidaya  rumput  laut dan  merupakan  peluang  yang  sangat  baik  bagi masyarakat pada kawasan tersebut untuk memanfaatkannya  dalam  rangka  meningkatkan produktivitas  dan  pengolahan  rumput  laut  pasca panen.  Penyampaian  informasi  dan  pemberdayaan masyarakat  nelayan  untuk  memanfaatkan  potensi perairan secara optimal yang dikelola secara efektif dan  efisien  akan  memberikan  dampak  yang  positif terhadap penyediaan lapangan kerja dan peningkatan  kesejahteraan  masyarakat  nelayan  dan pendapatan daerah. Tujuan dari kegiatan ini adalah: meningkatkan pengetahuan dan motivasi masyarakat  untuk  menerapkan  teknologi  budidaya dan teknik pengolahan pasca panen serta pemasaran rumput  laut.  Manfaat  dari  kegiatan  ini,  adalah: membantu menuntaskan kemiskinan bagi masyarakat  nelayan;  memperluas  lapangan  kerja bagi masyarakat nelayan; meningkatkan pengetahuan para pengusaha/petani tentang teknologi  budidaya,  pengolahan  dan  pemasaran rumput  laut;  membantu  para  pengusaha/petani dalam  meningkatkan  produksi  dan  kualitas  serta kontinuitas rumput laut di Gili Gede Lombok Barat NTB.
Permasalahan  dan  solusi  yang  ditawarkan, Gili Gede memiliki perairan pantai yang cukup baik dan  potensial  untuk  pengembangan  budidaya rumput  laut.  Perairan  pantai  yang  potensial  ini menurut  Wahyono  dan  Untung  (1991),  dapat menghasilkan  rumput  laut  yang  berkualitas  tinggi walaupun  sepenuhnya  masih  tergantung  pada kondisi  alam  dengan  keterampilan  petani  yang belum  memadai  sehingga  produksi  rumput  lautnya belum  maximal.  Pengolahan  rumput  laut  pasca panen  belum  memadai  sehingga  perlu  dilakukan pelatihan  untuk  masyarakat  Gili  Gede  dan sekitarnya melalui  FGD (Focus Group Discussion) agar  dapat  :  1)  Meningkatkan  produksi  dengan memperbaiki teknik budidaya mulai dari  pemilihan lokasai,  pembuatan  long  line  atau  rakit,  perawatan dan  panen;  2)  pengolahan  pasca  panen  terutama proses pengeringan, penyimpanan, pengepakan dan pengolahan  minimal  menjadi  bahan  baku  setengah jadi; 3) pemasaran dengan memperbaiki sistem dan jaringan pemasaran.
Penerapan sistem keterpaduan melalui pemberian pelatihan dengan metode FGD tersebut untuk pengusaha/petani rumput laut akan membantu meningkatkan kemampuan sumberdaya  manusia  (SDM)  sehingga  kuantitas dan  kualitas  serta  kontinuitas  produksi  rumput laut di Gili Gede dapat ditingkatkan.
Antisipasi dan pemecahan masalah peningkatan  nilai  jual  rumput  laut  menurut  Hery dan Emy (1991) maka mekanisme pengembangan usaha budidaya, menyangkut berbagai aspek yang berkaitan  dengan  tehnik  pengembangan  usaha, pengolahan  pasca  panen  dan  pemasaran  perlu disosialisasikan secara efektif dan efisien sehingga kuantitas  dan  kualitas  serta  kontinuitas  produksi dapat ditingkatkan. Hasil yang ditargetkan adalah: meningkatnya  kemampuan  masyarakat  untuk melakukan  budidaya,  pengolahaan  pasca  panen dan  pemasaran  rumput  laut  yang  berkualitas secara  kontinyu  dan  dapat  memproduksi  rumput laut  kering  +20.000  kg  (+20  ton/periode) produksi.
Materi  Sosialisasi  dan  pembinaan  untuk budidaya  rumput  laut  pada  masyarakat  di  Gili Gede  yang  dilakukan  secara  terpadu  oleh  tim pengabdian dari program studi pendidikan Biologi jurusan  PMIPA  FKIP  Unram  telah  dilakukan dengan baik walaupun masih banyak kendala yang dihadapi  dalam  pelaksanaan  kegiatan  terutama yang  berkaitan  dengan  biaya  dan  perhatian pemerintah dalam pembinaannya. Kegiatan budidaya  rumput  laut  yang  dilakukan  secara terpadu  dengan  melibatkan  stikholder  dari berbagai  unsur  terkait,  yaitu:    Perguruan  Tinggi (PT)  dan  pemerintah  daerah  (Pemda  Lombok Barat)  serta  masyarakat  sebagai  pelaku  budidaya, maka  perlu  dijelaskan  tentang  hal-hal  sebagai berikut.
Komoditas perikanan yang sangat menjanjikan adalah  usaha  budidaya  rumput  laut  karena teknologinya sangat sederhana dan dapat dikembangkan  oleh  masyarakat  dengan  menjalin kerjasama  antar  kelompok  dan  pemerintah  daerah. Rumput  laut  ( sea  weeds )  yang  dikenal  sebagai algae  sangat  populer  dalam  dunia  perdagangan (Anonim,  2004). Rumput  laut  dikenal  pertama  kali oleh bangsa Cina sekitar tahun 2700 SM. Pada saat itu  rumput  laut  banyak  digunakan  untuk  sayuran dan obat - obatan.
Pada tahun 65 SM, bangsa Romawi memanfaatkannya  sebagai  bahan  baku  kosmetik, namun  dengan  perkembangan  waktu,  pengetahuan
tentang rumput laut semakin berkembang, teerutama  di  Spanyol,  Perancis,  dan  Inggris menjadikan  rumput  laut  sebagai  bahan  baku pembuatan  gelas.  Jenis  Rumput  Laut  yang dikembangkan adalah: Gracilaria sp., Gelidium sp., Eucheuma  sp.,  Hypnea  sp.,  Sargasum  sp., Turbinaria sp.
Menurut Wahyono dan Untung (1991), ciri – ciri  lokasi  yang  memenuhi  syarat  untuk  budidaya rumput laut  agar tumbuh dengan baik, antara lain : 1) daerah pantai terumbu (reef); 2) pemilihan lokasi yang tepat; 3) bebas dari pengaruh angin topan dan ombak yang kuat; 4) gerakan air (arus) yang cukup (20-30 cm/detik); 5) dasar peraiarannya agak keras (terdiri  dari  pasir  dan  karang  serta  bebas  dari lumpur;  6)  masih  digenangi  air  pada  waktu  surut dengan kedalaman antara 30 - 60 cm; 7) kejernihan air  tidak  kurang  dari  5  cm;  8)  suhu  air  (20  - 28 o C) dengan fluktuasi harian maksimum 4 o C; 9) Kisaran kadar garam 28 – 34 ppm; 10) PH air antara 7 – 9; 11)  mengandung  cukup  makan  berupa  makro  dan mikro  nutrien;  12)  bebas  dari  bahan  pencemaran; 13)  bebas  dari  ikan  dan  hewan  air  yang  bersifat herbivora;  14)  mudah  dijangkau  untuk  kelancaran proses  produksi  sampai  kepada  pemasaran  hasil; 15)  sumber  tenaga  kerja  cukup;  16)  bahan pendukung  murah  dan  mudah  diperoleh  (bambu, benih dan lain-lain).
Metode budidaya rumput laut dapat dilakukan  dengan  cara,  antara  lain:  1)  metode Dasar;  2)  Metode  Lepas  Dasar;  3)  Metode  Long Line dan 4) Metode Rakit Apung. Berbagai metode tersebut  memiliki  teknik  –  teknik  yang  berbeda. Anonim, (2014), mengembangkan metode broadcast (tebar) di tambak.
Budidaya  Rumput  Laut menurut  Agus  dan Budiharjo (2000), memiliki berbagai hama, seperti: hewan pemangsa rumput laut antara lain: bulu babi, ikan  dan  penyu.  Serangan  bulu  babi  dapat  diatasi dengan cara diusir dari lokasi budidaya. Lumut juga perlu  biasanya  dipasang  jaring  di  sekeliling  lokasi budidaya. Lumut perlu dibersihkan karena menghalangi  sinar  matahari  sehingga  pertumbuhan akan  terhambat. Gracilaria di  tambak  perlu pemupukan  secara  teratur  tiap  15  hari  (sesaat setelah  penggantian  air).  Menggunakan  pupuk: campuran urea, TSP dan ZA.
Pemeliharaan  rumput  laut  harus  mengawasi konstruksi  sarana  budidaya  dan  tanamannya. Apabila  ada kerusakan patok,  jangkar, tali ris yang disebabkan  oleh  ombak  yang  besar,  harus  segera diperbaiki.  Pemeliharaan  dilakukan  baik  pada
ombak  besar  maupun  pada  laut  yang  tenang. Kotoran  yang  melekat  pada  rumput  laut  harus dibersihkan  karena  dapat  menganggu  proses metabolisme dan pertumbuhan  rumput laut (Angka dan  Suhartono,  2000).  Beberapa  tumbuhan  yang merusak,  seperti: ulva, hypnea, chaetomorpha, dan enteromorpha, sebaiknya tumbuhan tersebut dikumpulkan dan dibuang ke darat.
Hal-hal  yang  perlu  diperhatikan  pada  waktu panen  dan  pasca  panen    menurut  Anonim  (1993), adalah  :  1)  rumput  laut  dapat  dipanen  setelah berumur 6 - 8 minggu dengan berat 800 gram/ikat; 2)  cara  memanen  pada  air  pasang  adalah mengangkat  seluruh  tanaman  ke  darat  kemudian tali  rafia  pengikat  dipotong.  Sedangkan  pada  saat air  surut  dapat  dilakukan  langsung  di  areal  tanam, tetapi  dapat  dilakukan  juga  panen  bertahap;  3) menggunakan  rakit  satu  persatu  ikatan  tanaman dipanen  kemudian  dibawa  ke  pantai  bersama rakitnya.  Panen  yang  dilakukan  pada  saat  usia tanam 40 hari, perbandingan antara berat basah dan kering berkisar antara 8 : 1, sedangkan bila tanaman berumur  2  bulan  perbandingan  berat  basah  :  berat kering  =  6  :  1  (6  kg  basah  akan  menjadi  1  kg setelah  kering);  4)  Penanganan  rumput  laut  pasca panen  oleh  petani  hanya  sampai  pada  pengeringan yang menggunakan oven atau menjemur.
Innovasi  yang  perlu  diperhatikan  dalam Budidaya  Rumput  Laut  adalah:  harus  memahami tentang:  Permasalahannya:  kuantitas  &  kualitasnya masih  rendah  karena  Umur  panen  tidak  terkontrol dan  penanganan  pasca  panen  yang  tidak  baik (Sujatmiko, 1988).
Usaha  budidaya  rumput  laut  sering  terjadi gagal  panen  karena:  a)  Rumput  laut  terserang ice-ice;  b)  Rumput  laut  ditempeli  biofouling (alga/lumut/esek-esek);  Hasil  panen  dijemur langsung  di  tanah  sehingga  tercampur  dengan benda-benda asing.
Kehadiran  biofouling  sebagai  kompetitor rumput  laut  sangat  merugikan  bagi  petani,  karena petani rumput laut disibukan dengan membersihkan lumut  yang  menempel  pada  rumput  laut.  Kondisi tersebut  terjadi  pada  seluruh  wilayah  di  Indonesia sampai  saat  ini  permasalahan  mendasar  tersebut belum dapat diatasi dengan baik (Anonim, 2014).
Masalah  dan  solusinya  menurut  Zatmika (2000),  adalah:  Ice-ice;  biofouling,  produksi rendah;  ketergantungan  musim  tanam;  karagenan rendah  maka  solusinya,  adalah:  menggunakan pupuk  organik  dengan  Cara  pemupukan  Rumput Laut  dapat  dilakukan  dengan  cara  :  1)  Siapkan
larutan  pupuk  organik  cair  (0,2%)  dalam  air  laut. Sesuaikan  jumlah  larutan  dengan  jumlah  bibit rumput  laut;  2)  Rendam  bibit  rumput  laut  dalam larutan  POC  selama  ±  12  Jam;  3)  Pastikan  semua bibit  terendam  sempurna.  Jika  tidak,  lakukan pembalikan  dalam  setiap  2-3  jam  agar  larutan  AH meresap  sempurna  ke  seluruh  bagian  rumput  laut; 4)  Hindari  perendaman  bibit  yang  terlalu  padat karena  dapat  menimbulkan  kerusakan  bibit;  5) Tempatkan  bibit  di  rakit;  6)  Rumput  Laut  siap dipanen  pada  umur  4  minggu  (untuk  bibit)  dan  7) Rumput  laut  siap  dipanen  pada  umur  6  minggu (untuk  dikeringkan)  (Winarno,  1996),  lebih  lanjut Winarno menyampaikan bahwa : dalam melakukan tahapan  tersebut  perlu  diperhatikan  hal-hal  sebagai berikut : a) Jangan terkena air tawar (hujan);  b) air hanya dipakai sekali perendaman; c) peletakan bibit jangan terlalu padat; d) menggunakan 1000 liter air untuk  merendam  ±  250  kg  bibit;  e)  ketika menanam,  pastikan  pelampung  berfungsi  dengan baik.  Perbandingan  hasilnya:  Tumbuh  lambat karena  diselimuti  lumut  dan  diserang  ice-ice (konvensional) setelah menerapkan metode tersebut menurut  Sujatmiko  (1988),  maka  pertumbuhannya cepat  dan  terbebas  dari  ice-ice  dan  lumut (Pertumbuhan  cepat  dan  terbebas  dari  ice-ice  dan lumut).
Hasilnya  menunjukkan  bahwa  rumput  laut: bersih  bebas  biofouling  karena  rumput  laut  4 minggu, pertumbuhan mencapai >800 gram dengan bibit awal 100 gram karena tidak diganggu oleh ice =  ice  dan  lumut;  pertumbuhannya  cepat,  mencapai bobot  1069  gr  pada  usia  5  minggu  karena  bebas gangguan  ice-ice  dan  lumut;  waktu  yang  sama, petani  pengguna  cara  konvensional  masih  sibuk dengan gangguan lumur dan ice-ice dan penampilan  rumput  laut  di  lapangan  pada  usia  6 minggu  dapat  dipanen.  Pemanenan  hasil  budidaya dengan  metode  yang  dikembangkan  peneliti bersama  masyarakat  seriwe  Lombok  Timur. Kualitas  hasil  budidaya  rumput  laut  alam  hijau  di analisis  di  laboratorium  yang  terakreditasi  yaitu  di Laboratorium SUCOFINDO, Bekasi, Jawa Barat
Kendala Budidaya Rumput Laut: 1)
Pembudidaya belum terbiasa memupuk rumput laut (perlu tambahan biaya); Wadah perendaman (belum tersedia); 3) Pelampung kurang (bisa menyebabkan rumput laut tenggelam); 4) Jangkar harus kuat agar Rumput Laut tidak tenggelam dan pertumbuhannya baik;  5)  Gangguan  badai/angin  kencang  (Rumput Laut  Rontok  akan  gagal  panen);  6)  Pembudidaya bekerja  sampingan  sebagai  nelayan  andon  yang
menginap  di  tempat  lain  dalam  jangka  waktu  lama (Anonim, 2004). Di samping itu perlu diperhatikan sebagai Antisipasi Dampak Pemakaian  Alam Hijau adalah : a) Perlu sarana penjemuran yang lebih baik (misalnya  dengan  cara  digantung,  para-para);  b) Hasil  panen  perlu  dibuat  “grade”  (grade  1,  2,  dan 3);  c)  Upayakan  harga  jual  yang  lebih  baik  (peran PEMDA);  d)  upaya  pengolahan  lokal  (industri rumah  tangga);  e)  kendala  budidaya  rumput  laut  : bibit,  hama  dan  penyakit,  pasca  panen,  pemasaran, permodalan,  sumber  daya  manusia,  tata  ruang  dan keamanan.
Ciri-ciri bibit yang baik menurut  Kadi  dan Wanda  (1988),  adalah  :  1)  Tumbuh  pada  perairan yang  jernih,  dasar  perairannya  berpasir  atau berlumpur  dan  hidupnya  menempel  pada  karang yang mati; 2) Ada  arus atau terkena gerakan air; 3) Kadar  garamnya  antara  28-36  %;  4)  Memerlukan sinar  matahari  untuk  melakukan  fotosintesis;  5) Thallus  ada  yang  berbentuk  bulat,  silindris  atau gepeng  bercabang-cabang;  6)  Permukaan    licin, berwarna coklat tua, hijau coklat, hijau kuning, atau merah  ungu;  7)  Tingginya  dapat  mencapai  30  cm; 8) Jenis rumput laut yang paling banyak ditemukan di Indonesia; 9) Manfaat pikokoloidnya  yang besar yaitu  karaginan;  10)  Teknik    budidayanya  yang relatif  mudah  dan  murah;  11)  Kaya    akan  pigmen fotosintesis  dan  pigmen  aksesoris  lainnya,  yaitu klorofil a, α-karoten, β-karoten, fikobilin, neozantin dan  zeanthin;  12)  Merupakan  rumput  laut  yang memiliki  kemampuan  untuk  mengakumulasi  Pb dalam  thallusnya;  13)  Thallus  silindris,  permukaan licin,  cartilogeneus,  Keadaan  warna  tidak  selalu tetap, kadang-kadang berwarna hijau, hijau kuning, abu-abu  atau  merah;  14)  Duri  pada  thallus  runcing memanjang,  agak  jarang  dan  tidak  bersusun melingkari thallus.
Proses  pengadaan  dan  pemilihan  Bibit rumput  laut  menurut  Sugiarto  dkk.,  (1978),  dapat dilakukan  dengan  cara:  1)  bibit  yang  memiliki angka  pertumbuhan  harian  baik,  yang  menyangkut masa  panen  produksi  yang  menguntungkan;  2) Keadaan  biologi  yang  baik  sehingga  mempunyai kadar  kandungan yang karagenan  yang  tinggi yang nantinya akan merupakan jaminan pemasaran yang baik;  3)  Bibit  tanaman  harus  muda;  4)  Bersih  dan Segar;  5)  Bibit  hendaknya  dipilih  dan  diambil  dari stek ujung tanaman rumput laut unggul yang masih muda,  segar  dan  berasal  dari  tanaman  rumput  laut yang sudah dibudidayakan; 6) Ciri-ciri jenis unggul bercabang  banyak  warna  sesuai  jenisnya  dan pertumbuhannya cepat.
Pengolahan  bahan  baku  Rumput  Laut menurut  Winarno  (1996)  dan  Sujatmiko  (1988), dapat  dilakukan  dengan  cara-cara:  1)  Rumput  laut dibersihkan;  2)  Dijemur  sampai  kering.  Bila  cuaca cukup baik penjemuran hanya membutuhkan 3 hari. Agar  hasilnya  berkualitas  tinggi,  rumput  laut dijemur  di  atas  para-para  di  lokasi  yang  tidak berdebu  dan  tidak  menumpuk.  Rumput  laut  yang kering  ditandai  dengan  telah  keluarnya  garam;  3) Pencucian  dilakukan  setelah  rumput  laut  kering dengan  air  tawar,  sedangkan  untuk  bahan  baku karagenan  dicuci  dengan  air  laut  kemudian dikeringkan  lagi  kira-kira  1  hari  sampai  Kadar  air sekitar  28%  bila  terjadi  hujan,  maka  rumput  laut dapat  disimpan  pada  rak-rak  tetapi  diusahakan teratur  dan  tidak  saling  tindih.  Rumput  laut  yang diambil karagenannya tidak boleh terkena air tawar, karena dapat melarutkan karaginan; 4) Rumput laut kering setelah pengeringan kedua, kemudian diayak untuk  menghilangkan  benda-benda  asing;  5) Rumput  laut  yang  telah  kering  dan  bersih dimasukkan dalam karung goni atau karung plastik. Bisa  dipadatkan  ataupun  tidak  dipadatkan.  Bila dipadatkan  hanya  berisi  60  kg.  Rumput  laut  yang akan  di  ekspor  bagian  luar  karungnya  dituliskan nama  jenis  barang,  nama  kode  perusahaan,  nomor karung,  berat  bersih  dan  hasil  Indonesia  dengan jelas. Pemberian nama tersebut untuk memudahkan dalam pengiriman.
Pemasaran hasil rumput laut menurut Jana, et al,  (2009),  dapat  dilakukan  dengan  cara:  1) Sebagian besar rumput laut kering diekspor ke Cina (±50%)  dari  total  produksi  dan  ke  Eropa.  Ekspor rumput  laut  ke  negara  ASEAN  (Filipina,  Thailand, dan  Vietnam)  dan  ke  Jepang;  2)  Karagenan  dari rumput  laut  kering  diolah  menjadi  tepung  untuk diekspor  dan  untuk  kebutuhan  dalam  negeri,  3) Data  ekspor  rumput  laut  dari  Indonesia  tercatat pada  Biro  Pusat  Statistik,  yaitu:  tahun  1990 permintaan  luar  negeri  sebesar  10.779  ton  dengan total  nilai  (FOB)  US  $  7,16  juta  dan  terus meningkat  hingga mencapai 28.104 ton pada tahun 1995  dengan  total  nilai  (FOB)  US  $  21,30  juta. Jumlah  ekspor  ini  turun  kembali  pada  tahun  1996, mungkin  diakibatkan  adanya  perubahan  pola perdagangan  rumput  laut  di  Indonesia  dimana rumput  laut  kemudian  diolah  dan  diekspor  dalam bentuk  tepung  karagenan.  Ekspor  karagenan  pada waktu  yang  akan  datang  menurut  Jana  dkk.,  ( 2009),  produsen  di  Indonesia  akan  meningkat mengingat  makin,  meluasnya  kegunaan  dan permintaan  dari  luar  negeri;  4)  Permintaan  luar
negeri  terhadap  rumput  laut  Indonesia  menjangkau berbagai  negara  dari  Kawasan  Asia,  Eropa, Amerika  Utara  sampai  wilayah  Amerika  Latin. Ekspor  terbesar  ke  Denmark,  Hongkong,  Amerika Serikat dan Filipina.
Aspek  keuangan  yang  berkaitan  dengan budidaya  Rumput  Laut  menurut  Anonim  (2004), adalah  :  1) Proyek  budidaya  rumput  laut  250  rakit apung  dengan  ukuran  7  x  7  meter  diusahakan secara  kelompok  oleh  5  orang  petani  nelayan;  2) Setiap  rakit  apung  terdapat  500  titik  rumput  laut atau  125.000  titik  untuk  250  rakit  apung;  3)  masa produksi  selama  pemeliharaan  45  hari,  setiap  titik menghasilkan  0,8  kg  rumput  laut  basah  atau  total produksi  selama  1  periode  adalah  100.000  kg;  4) frekuensi  produksi  dalam  satu  tahun  sebanyak  6 kali; 5) Produksi dalam satu tahun (6 x 100.000 kg) atau  600.000  kg  rumput  laut  basah;  6)  Rendemen sampai  dengan  kering  10  %  diperoleh  60.000  kg rumput  laut  kering  (kadar  air  30%)  dalam  satu tahun;  7)  harga  jual  rumput  laut  kering  Rp.  8.500 per  kg  ditingkat  petani/nelayan;  8)  total  biaya investasi Rp. 72.875.000 dan biaya tenaga kerja Rp. 67.800.000  per  tahun  ditambah  biaya  perahu  Rp. 7.500.000; 9) jumlah pinjaman yang diperlukan per kelompok  Rp.  50.000.000  atau  10.000.000  per petani.  Sumber  dana  untuk  membiayai  proyek budidaya  rumput  laut  ini  diperhitungkan  berasal dari  kredit  perbankan  dan  modal  sendiri  yang dikumpulkan dari kelompok petani.
Rumput  laut  dikenal  pertama  kali  oleh bangsa  Cina  kira  -  kira  tahun  2700  SM.  Pada  saat itu  rumput  laut  banyak  digunakan  untuk  sayuran dan  obat  -  obatan.  Pada  tahun  65  SM,  bangsa Romawi  memanfaatkannya  sebagai  bahan  baku kosmetik  (Winarno,  1991).  Rumput  laut  adalah salah  satu  sumberdaya  hayati  yang  dapat  pulih “ renewable  resources ”  di  wilayah  pesisir  dan  laut, bahasa Inggrisnya “ Seaweed ”.  Rumput  laut merupakan  tumbuhan  laut  jenis  alga,  yaitu: ganggang  multiseluler  golongan  divisi thallophyta . Aspek  operasional  yang  perlu  diperhatikan  dalam budidaya  rumput  laut  yaitu  pemilihan  lokasi, pengadaan  dan  pemilihan  bibit,  metode  penanaman yang  cocok,  dan  pemeliharaan.  Proses  panen, tanaman dapat dipanen setelah mencapai umur 6 - 8 minggu  setelah  ditanam  dengan  berat  tanaman  per ikatan  800  gram.  Cara  memanen  rumput  laut  pada air  pasang  adalah  dengan  mengangkat  seluruh tanaman  ke  darat  kemudian  tali  rafia  pengikat
dipotong.  Sedangkan  pada  saat  air  surut  dapat dilakukan langsung di areal tanaman atau dilakukan panenan  secara  bertahap  (Anonim,  2004).  Kegiatan pasca panen (Anonim, 1993) yang dilakukan petani hanya  sampai  menjadi  rumput  laut  kering, pengolahan  selanjutnya  dilakukan  oleh  pengusaha atau  pabrik.  Kegiatan  pengeringan  dilakukan dengan  menggunakan  oven  atau  dengan  menjemur rumput  laut  di  bawah  terik  matahari.  Pemasaran rumput  laut  meliputi  daerah  dalam  negeri  dan  luar negeri.  Kendala  umum  yang  ditemui  dalam kegaiatan  budidaya  rumput  laut  yaitu:  penyediaan bibit,  hama  penyakit,  pasca  panen,  pemasaran, permodalan,  SDM,  tata  ruang  dan  keamanan. Kegiatan  budidaya  sangat  diharapkan  kerjasama dengan pemerintah dan pihak swasta agar hasil yang dicapai lebih maksimal.

## Metode Pelaksanaan
Melakukan  kegiatan  pengabdian  masyarakat dalam  bentuk  “Sosialisasi  dan  Pembinaan“  tentang :  teknik  pengelolaan  budidaya  rumput  laut  secara terpadu  termasuk  pengolahan  dan  pemasarannya dengan  metode  FGD  ( Fokus  Group  Discussion ) secara  langsung  dengan  pleaku  budidaya  (nelayan) yang  ada  di  Gili  Gede  Lombok  Barat  agar  nilai produksi  dan  kesejahteraan  masyarakat  di  Gili Gede  dapat  ditingkatkan,  kegiatan  Sosialisasi  dan Pembinaan  yang  dilakukan  adalah: Program peningkatan  produksi,  Program  pengolahan  hasil dan  Program pemasaran hasil.

## Hasil dan Pembahasan

## Hasil Kegiatan
Pembudidayaan rumput laut di Gili Gede sudah dilakukan  oleh  5  kelompok  masyarakat  (tiap kelompok  beranggotakan  10  orang)  pada  tahun 2007  namun  hasilnya  belum  maskimal  bahkan  ada yang  mengalami  kegagalan,  melalui Fokus  Group Discussion (FG D )  diperoleh  hal-hal  yang  menjadi penyebab kegagalan adalah :
Keterbatasan  pengetahuan  tentang  budidaya rumput  laut  :  Berdasarkan  pengalaman  yang disampaikan  oleh  masyarakat  ternyata  mereka
belum  mengetahui  cara  budidaya  rumput  laut termasuk  pengolahan  pasca  panen  dan  pemasaran hasil. Perjalanan kegiatan budidaya yang dilakukan beberapa  tahun  terus  mengalami  kegagalan  dan pemasarasan  yang  tidak  ada  kepastian  maka masyarakat  banyak  yang  menghentikan  usahanya, kemudian  mengadu  nasib  untuk  beralih  pada penggalian emas.
Keterbatasan  biaya  :  Mengingat  kegiatan budidaya  yang  selalu  gagal  sehingga  mereka mengalami  kesulitan  untuk  biaya  memperbaiki sarana  dan  prasarana  budidaya  maupun  untuk kebutuhan  sehari-hari,  terutama  biaya  untuk membeli bibit yang berkualitas.
Kesulitan  untuk  mendapatkan  bibit  :  Bibit rumput  laut  di  NTB  masih  jauh  dari  kebutuhan pembudidaya,  tentu  harus  di  datangkan  dari  luar daerah  misalnya  dari  Lombok  Timur  atau  dari pulau  Sumbawa  bahkan  dari  luar  daerah  NTB. Kesulitan  untuk  mendapatkan  bibit  merupakan kendala  yang  sangat  krusial  bagi  masyarakat, apalagi  diikuti  dengan  terbatasnya  anggaran  dan informasi  tentang  bibit  unggul  yang  dibutuhkan dalam budidaya. Keterbatasan pengetahuan tentang bibit  tentu  menambah  kesulitan  bagi  mereka  untuk melanjutkan  usaha  budidaya.  Hal  ini  sebetulnya dapat  ditanggulanggi  dengan  penerapan  sistim panen yang dilakukan secara bertahap.
Kesulitan  pemasaran  :  Informasi  yang  kami dapatkan  dari  masyarakat  menunjukkan  bahwa  : masyarakat  pernah  mendapatkan  hasil  yang  cukup memadai,  namun  penjualan  hasil  produksi  sangat sulit bagi mereka untuk memasarkannya, sementara pengolahan  hasil  untuk  pembuatan  produk  lain, bagi mereka sangat awam dan belum mengetahuinya  sehingga  produk  rumput  laut  dijual dalam  bentuk  gelondongan  dengan  harga  yang murah  dan  tidak  cukup  untuk  memperbaiki  sarana dan  prasarana  maupun  untuk  kebutuhan  lainnya maka  mereka  beralih  untuk  melakukan  penggalian emas. Sebetulnya bagi mereka melakukan penggalian  emas  tidak    diinginkan,  tetapi  terpaksa harus  mereka  lakukan  untuk  memenuhi  kebutuhan hidupnya.
Terpengaruh  adanya  usaha  galian  emas  : Informasi  yang  berkaitan  usaha  galian  emas  lebih menguntungkan  dan  lebih  memberikan  hasil  yang memadai  bagi  kebutuhan  masyarakat  walaupun dalam  usaha  emas  sangat  menjanjikan  bagi kelangsungan  hidup  mereka,  namun  sebetulnya mereka  tidak  menginginkan  beralih  kegiatan  dari budidaya  rumput  laut  ke  usaha  penggalian  emas,
mereka tahu bahwa resikonya bagi dirinya dan bagi lingkungan  sangat  besar  terutama  longsor  dan pencemaran  merkuri,  namun  tuntun  hidup  terpaksa mereka harus lakukan usaha penggalian emas.
Sosialisasi  dari  pemerintah  yang  tidak  ada  : berdasarkan  informasi  dari  masyarakat  ternyata pemerintah  daerah  lombok  barat  dan  pemerintah provinsi  dalam  hal  ini  Dinas  Perikanan  dan Kelautan  tidak  pernah  melakukan  sosialisasi
tentang  budidaya  rumput  laut  di  Gili  Gede,  berarti kepedulian  pemerintah  sangat  rendah  dalam pemberdayaan  masyarakat  peisir  untuk  budidaya perikanan, terutama budidaya rumput laut.
Foto-Foto  Kegiatan  Tim  Pengabdian  Pada Masyarakat Dari Program Biologi FKIP Universitas Mataram (sumber dana: BOPTN LPPM Universitas Mataram tahun 2014)
Anggota tim pengabdian pada waktu menuju lokasi pengabdian di Gili Gede Lombok Barat Lokasi untuk budidaya rumput laut di Gili Gede Lombok Barat Lokasi budidaya rumput laut sebelum memasuki perkampungan nelayan Perkampungan nelayan sebagai lokasi pengabdian di Gili Gede Lombok Barat. Dermaga pendaratan di Gili Gede Pintu masuk di Gili Gede Indah Lombok Barat
Kelompok nelayan sedang menunggu kedatangan anggota tim sambil bergotong royong memperbaiki tempat ibadah
(masjid) Anggota tim lagi persiapan FGD ( Focus Groups Discutions ) sambil menunggu pada nelayan yang menjadi sasaran pengabdian. Anggota tim pada Waktu melakukan FGD dengan pelaku budidaya rumput laut Ketua tim sedang memberikan penjelasan tentang program budidaya rumput laut Kelompok masyarakat yang melakukan budidaya rumput laut sedang mengikuti FGD bersama dengan anggota tim pengabdian BOPTN Unram Antar anggota masyarakat sedang berdiskusi pada diberikan kesempatan untuk menyampai-kan pendapat pada pelaksanaan FGD.
Saat pengambilan kesimpulan setelah FGD dengan
Penutupan pelaksanaan kegiatan sosialisasi  dengan
kelompok budidaya rumput laut metode FGD di Gili Gede Lombok Barat
Sampan yang dapat digunakan untuk budidaya rumput laut pada waktu pemaasangan rakit atau longline dilapangan.
Kondisi awan (cuaca) pada waktu berakhirnya pelaksanaan FGD dan saat persiapan pulang dari anggota
tim pengabdian.
Anggota tim dalam perjalanan pulang dari pelaksanaan kegiatan pengabdian di Gili Gede meliwati lokasi budidaya
rumput laut Anggota tim berdiskusi pada saat perjalanan pulang dari Lokasi pengabdiaan di Gili Gede Lombok Barat pada tanggal 6 Desember 2014. Program peningkatan produksi dalam budidaya  rumput  laut  ini  diharapkan  dapat menambah kesejahteraan masyarakat dan menciptakan  lapangan  kerja  bagi  masyarakat nelayan.  Persiapan  yang  harus  dilakukan  dalam budidaya  rumput  laut  adalah:  Pemilihan  jenis rumput  laut: Eucheuma  cotton .  Penetapan  Lokasi budidaya  :  perairan  di  Gili  Gede  cocok  untuk budidaya  rumput  laut,  karena  hampir  semua perairan  pesisir  memenuhi  persyaratan  berikut  :  a) Tenang,  terlindung  dari  angin  dan  ombak  yang kuat;  b)  Mudah  mendapatkan  bibit;  c)  Kedalaman perairan  rata-rata  lebih  dari  60  cm  pada  saat  surut terendah  dan  kurang  dari  210  cm  saat  pasang tertinggi;  d)  Dasar  perairannya  cocok  untuk budidaya,  karena  substratnya  stabil,  dasarnya karang mati  dan karang kasar; e) Jarang hujan dan jauh dari sumber air tawar; f) Kualitas airnya bagus (salinitas  25  -  38  pormil,  suhu  berkisar  antara  26  - 33 0 C  dan  pH  cenderung  basa);  g)  Terbebas  dari predator, seperti : bulu babi, landak laut dan penyu karena  menggunakan  sistem  long  line;  h)
Lokasinya  mudah  dicapai:  i)  Belum  ada  buangan limbah yang meliwati ambang batas.
Gili  Gede  memiliki  perairan  pantai  yang cukup  panjang  dengan  potensi  pengembang-an produksi  rumput  laut  yang  cukup  baik.  Perairan pantainya  dapat  ditumbuhi  rumput  laut  berkualitas tinggi  walaupun  masih  tergantung  pada  alam dengan  keterampilan  petani  yang  kurang  memadai. Oleh karena itu dilakukan berbagai usaha untuk : 1) meningkatkan produksi dengan memperbaiki teknik budidaya mulai dari  pemilihan lokasai, pembuatan long line atau rakit, perawatan dan panen (FGD); 2) pengolahan pasca panen terutama proses pengeringan, penyimpanan, pengepakan dan pengolahan  minimal  menjadi  bahan  baku  setengah jadi (FGD); 3) pemasaran hasil dengan memperbaiki  sistem  dan  jaringan  pemasaran (FGD).
Penerapan sistem keterpaduan melalui sosialisasi  tentang  teknis  budidaya  terhadap pengusaha/petani  rumput  laut  untuk  meningkatkan
kemampuan SDM dalam memproduksi rumput laut yang  berkualitas  tinggi,  demikian  juga  yang disampaikan oleh Anonim, (2014).
Antisipasi dan pemecahan masalah peningkatan nilai jual rumput laut maka mekanisme pengembangan usaha budidaya, menyangkut berbagai  aspek  yang  berkaitan  dengan  tehnik pengembangan  usaha,  pengolahan  dan  pemasaran perlu  dilakukan  secara  efektif  dan  efisien  melalui pelatihan langsung di lapangan.
Program  pengolahan  hasil  pasca  panen sangat menguntungkan bagi petani karena nilai jual rumput  laut  dapat  ditingkatkan.  Peningkatan  nilai jual  rumput  laut  dapat  memberikan  nilai  tambah bagi  kesejahteraan  petani.  Kegiatan  ini  diarahkan untuk pengeringan rumput laut, alginat, pengolahan agar-agar,  karagenan,  dodol,  puding,  permen, coktail  dan  cendol,  manisan  atau  bahan  setengah jadi,  demikian  juga  yang  disampaikan  oleh Winarno (1996).
Program pemasaran hasil: kegiatan pemasaran  yang  lancar  dan  tepat  sasaran  sangat menguntungkan  bagi  petani  dalam  meningkatkan pendapatannya.  Kegiatan  ini  diarahkan  untuk pemasaran  lokal,  regional  dan  nasional  maupun internasional.

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil dari Fokus Group Discussion (FGD) dengan masyarakat di Gili Gede Lombok Barat dapat disimpulkan bahwa:
1. Masyarakat  mengalami  berbagai  kesulitan dalam  mengembangkan  budidaya  rumput  laut yang  berkaitan  dengan  sistim  pengelolaan secara terpadu (keterbatasan biaya dan pengetahuan  tentang  budidaya  dan  pengolahan serta pemasaran hasil).
2. Masyarakat  sepakat  untuk  kembali  melakukan budidaya  rumput  laut  asalkan  kesulitan  yang dialami  selama  ini  dapat  dibantu  oleh pemerintah  untuk  mencari  jalan  pemecahannya seperti: pemberian modal biaya untuk membeli: bibit,  biaya  produksi,  perbaikan/pengadaan sarana  dan  prasarana  untuk  budidaya  dan membantu  dalam  pemasarannya  agar  mereka tidak  melakukan  penggalian  emas  yang merusak lingkungan.
Penanggulangan terhadap permasalahan tersebut perlu dilakukan koordinasi antara
Universitas  Mataram  dengan  pemerintah  daerah untuk menindaklanjuti agar usaha budidaya rumput laut  dapat  dijadikan  sebagai  salah  satu  sumber penghasilan masyarakat di Gili Gede Lombok Barat bahkan untuk peningkatan PAD di Lombok Barat

## Ucapan Terimakasih
Ucapan  terima  kaasih  disampaikan  pada: Pengelola  dana BOPTN,  Depdiknas  sesuai  dengan Surat Perjanjian Pelaksanaan Kegiatan No: 608/H18.13/PM/2014.

## Daftar Pustaka
Agus  Setiadi  dan  Utari  Budihardjo,  2000 . Rumput Laut Komoditas Unggulan . PT.
Gramedia Widiasarana Indonesia . Anonim,  1993. Pasca  Panen  Rumput  Laut .  Badan Pendidikan  dan  Pelatihan.  Departemen Pertanian. Jakarta.
Anonim,  2004. Perancangan  Sistem  Produksi Berbasis  Rumput  Laut  (Seaweed).
Kerjasama Universitas Brawiajay dengan  BP  KAPET  Bima.  Aslan,  L. M.,  1995. Budidaya  Rumput  Laut . Kanisius. Yogyakarta Anonim,  2014. Teknik  Budidaya  Rumput  Laut (Gracillaria  gigas)  Dengan  Metode Tebar  (Broadcast)  Di  Tambak  Balai Besar  Pengembangan  Budidaya  Air Payau Jepara , Propinsi Jawa Tengah. Angka,  S.  L.,  dan  M.  G.  Suhartono,  2000.
Bioteknologi  Hasil  Laut .  Pusat  Kajian Sumberdaya Pesisir dan Kelautan. IPB. Bogor.
Kadi,  A.  dan  Wanda  S.A.,  1988. Rumput  Laut (Algae),  Jenis,  Reproduksi,  Produksi, Budidaya  dan  Pasca  panen .  Proyek Studi  Potensi  SDA  Indonesia  (Jakarta P3O Lipi. 1988.)
Hery  Indriani,  Emi  Sumiarsih,  1991. Budidaya, Pengolahan, Pemasaran, Rumput Laut .
Seri Agribisnis.Tim Penulis PS. Penerbit. PT. Penebar Swadaya. Jana  T.  Anggadireja,  Ahmad  Zatnika,  Heri Purwoto, Sri Istiani. 2009. Pembudidayaan Rumput Laut, Pengolahan dan Pemasaran
Komoditas  Perikanan  Potensial .  Seri
Agribisnis. Penerbit. PENEBAR swadayaJakarta. Sugiarto, A., W.S., Atmadja, Sulityo dan Mubarak, 1978. Rumput  Laut  (Algae),  Manfaat, Potensi,  dan  Usaha  Budidaya .  LON- LIPI 66 hal. (Jakarta 1978). Sujatmiko,  1988. Menghasilkan  Rumput  Laut Kualitas  Eksport .  Info  Agribisnis. No.230 hal 18 – 19, 1988. Wahyono,  Untung,  1991. Potensi  Sumberdaya  dan Produksi  Rumput  Laut  Indonesia . Jakarta.  Direktorat  Bina  Produksi, Direktorat Jenderal Perikanan, 1991. Winarno,  F.  G.,  1996. Teknologi  Pengolahan
Rumput  Laut .  Pustaka  Sinar  Harapan.
Jakarta. Zatnika,  A,  2000. Perkembangan  Industri  Rumput Laut di Indonesia . Forum Rumput Laut Nasional, 9p (Jakarta November 2000).