Jurnal Geuthèë: Penelitian Multidisiplin (Multidiciplinary Research)
Vol.  6, No. 3, Desember 2023, pp. 211~219 ISSN: 2614-6096, DOI: 10.52626/jg.v%vi%i.264 ║ 211

## Classification of Nek Ali Coffee ’s customers using the fisher’s method
Klasifikasi konsumen ‘K opi Nek Ali ’ dengan menggunakan metode fisher’s
Umam K 1 *, Suhartati 2 , M Hasbi 3 , Fadhiliani D 4 , Annisa D 5 1,2,3,4,5 Fakultas KIP Universitas Syiah Kuala, Jalan Putroe Phang, Kopelma Darussalam, Kota Banda Aceh, Provinsi Aceh, Indonesia
1 khumam77@usk.ac.id, 2 suhartati@usk.ac.id, 3 m.hasbi@fkip.unsyiah.ac.id, 4 dwifadhiliani@usk.ac.id,
5 dewiannisa@usk.ac.id *Corresponding Author: khumam77@usk.ac.id

## ABSTRACT
Coffee  is  a  widely  popular  beverage  that  is  marketed  through  different  strategies,  such  as offering  it  in  ground  coffee,  coffee  beans,  or  instant  coffee  variations.  This  study  employs discriminant  analysis  to  establish  a  model  or  formula  that  identifies  the  group  of  coffee enthusiasts,  who  prefer  ground  coffee,  coffee  beans,  or  instant  coffee,  based  on  different marketing factors. The influencing variables include caffeine and sugar content, roasting level, quality, price, consumer age, health, activity time, and product durability. The study population consisted  of  all  consumer  of  Nek  Ali  Coffee  café,  with  a  sample  size  of  82  chosen  through purposive  sampling.  The  data  used  in  this  study  was  collected  through  questionnaires  and interviews.  The  collected  data  underwent  discriminant  analysis  to  determine  differences between three consumer groups: those interested in ground coffee, coffee beans, and instant coffee. The findings indicate that the variables of coffee price, durability, and consumer age impact the group of consumers interested in ground coffee. Meanwhile, the group of consumers interested  in  coffee  beans  are  influenced  by  the  variables  of  quality,  caffeine  content,  and roasting level. Lastly, the group of consumers interested in instant coffee are  affected by the variables of health and sugar content. The discriminant model was obtained using Discriminant Fisher's method through SPSS software, and the resulting formula is as follows: Y1 = (0.08)X1 + (0.948)X2 + (0.332)X3 + (0.633)X4 + (0.576)X5 – (0.003)X6 + (1.825)X7 – (1.140)X8 = 0 Y2 = (0.012)X1 + (0.868)X2 + (0.351)X3 + (0.591)X4 + (0.621)X5 – (0.002)X6 + (1.841)X7 – (0.592)X8 = 0 Y3 = (0.081)X1 + (0.944)X2 + (0.349)X3 + (0.607)X4 + (0.581)X5 – (0.002)X6 + (1.971)X7 – (0.592)X8 = 0
Keywords: coffee; consument; discriminant analysis; discriminant fisher's

## ABSTRAK
Kopi  merupakan  jenis  minuman  yang  dipasarkan  melalui  berbagai  strategi,  seperti menawarkannya  dalam  bentuk  kopi  bubuk,  biji  kopi,  atau  variasi  kopi  instan.  Penelitian  ini menggunakan  analisis  diskriminan  untuk  membuat  model  atau  formula  yang  mengidentifikasi kelompok penggemar kopi, yang lebih memilih kopi bubuk, biji kopi, atau kopi instan, berdasarkan faktor  pemasaran  yang  berbeda.  Variabel-variabel  yang  mempengaruhi  termasuk  kandungan kafein dan gula, tingkat pemanggangan, kualitas, harga, usia konsumen, kesehatan, waktu aktivitas, dan daya tahan produk. Populasi penelitian terdiri dari semua pelanggan kafe Nek Ali Café , dengan jumlah sampel sebanyak 82 orang yang dipilih secara purposive sampling . Data pada penelitian ini dikumpulkan melalui kuesioner dan wawancara. Kemudian data yang terkumpul menjalani analisis diskriminan untuk menentukan perbedaan antara tiga kelompok konsumen, yaitu konsumen yang tertarik dengan kopi bubuk, biji kopi, dan kopi instan. Temuan menunjukkan bahwa variabel harga kopi, daya tahan, dan usia konsumen berdampak pada kelompok konsumen yang tertarik pada kopi bubuk.  Sementara  itu,  kelompok  konsumen  yang  tertarik  dengan  biji  kopi  dipengaruhi  oleh
212
variabel  kualitas,  kandungan  kafein,  dan  tingkat  pemanggangan. Terakhir,  kelompok  konsumen yang tertarik dengan kopi instan dipengaruhi oleh variabel kesehatan dan kandungan gula. Hasil analisis  melalui Discriminant  Fisher’s berbantuan software SPSS,  diperoleh  model  atau  formula diskriminan, sebagai berikut:
Y1 = (0.08)X1 + (0,948)X2 + (0,332)X3 + (0,633)X4 + (0,576)X5 – (0,003)X6 + (1,825)X7 – (1,140)X8 = 0
Y2 = (0.012)X1 + (0,868)X2 + (0,351)X3 + (0,591)X4 + (0,621)X5 – (0,002)X6 + (1,841)X7 – (0,592)X8 = 0 Y3 = (0.081)X1 + (0,944)X2 + (0,349)X3 + (0,607)X4 + (0,581)X5 – (0,002)X6 + (1,971)X7 – (0,592)X8 = 0
Kata Kunci: kopi, konsumen; analisis diskriminan; discriminant fisher’s

## 1. PENDAHULUAN
Kopi merupakan jenis bahan minuman yang sudah terkenal di seluruh dunia. Kopi banyak diminati karena memiliki ciri khas baik aroma maupun rasa yang berbeda bila dibandingkan dengan bahan minuman lainnya. Pada abad ke-9, kopi pertama kali ditanam dan dikonsumsi di wilayah Ethiopia lalu di- impor sampai ke Yaman. Pada abad ke-15 kopi mulai ditanam di distrik Yaman, Semenanjung Arab. Pengetahuan dan kebiasaan minum kopi dari Arab mulai tersebar  melalui  ribuan  peziarah  dari  penjuru  dunia  yang  mengunjungi  Mekkah  setiap tahunnya.
Pada abad ke-17, Eropa sudah mengkonsumsi kopi karena cita rasanya yang khas, lezat, dan  mampu  membangkitkan  energi.  Dampak  dari  cita  rasa  kopi  ini  merambat  ke  berbagai wilayah dunia, mulai dari Mesir, Timur Tengah, Romawi Timur, Eropa, hingga Britania Raya (Umam, 2016). Pada paruh kedua abad ke-17, Belanda mendapatkan bibit kopi dan mencoba menanam  kopi  di  India  tapi  tidak  berhasil.  Kemudian  mereka  mencoba  menanam  kopi  di Batavia atau Jawa, Indonesia (Reditya, 2021).
Masyarakat Indonesia mulai mengenal kopi  pada tahun 1696 oleh VOC, ketika Jenderal Adrian Van Ommen dari Malabar-India pertama kali mencoba menanam kopi di pulau Jawa. Hasil  dari  tanaman  kopi  ini  ternyata  sangat  memuaskan  sehingga  VOC  memandang penanaman  kopi  sebagai  peluang  dalam  komoditas  perdagangan.  Kemudian  VOC menyebarluaskan tanaman kopi di berbagai wilayah Indonesia. Tempat pengembangan dan budidaya  kopi  pada  saat  itu  dikenal  dengan  Pondok  Kopi-Jakarta  Timur,  dengan  memakai partikelir  Kedaung  (Yahmadi,  2007).  Pada  Tahun  1699  didatangkan  bibit  kopi  baru  dan disebarluaskan  di  wilayah  Jakarta  dan  Jawa  Barat,  kemudian  disebarkan  ke  kepulauan Indonesia, yakni Sumatera, Bali, Sulawesi, dan Timor (Kejora dkk., 2022).
Terdapat dua jenis kopi yang ditanam di tanah Indonesia, yaitu kopi arabika dan robusta. Kopi  arabika  dibawa  oleh  Jenderal  dari  Malabar  yang  didapatkan  langsung  dari  Arabia sedangkan kopi robusta ditemukan di Kongo. Kopi arabika memiliki rasa yang lebih lezat dan kadar  kafein  lebih  rendah  dibandingkan  kopi  robusta,  sehingga  lebih  banyak  peminat  kopi arabika meskipun harga kopi arabika lebih mahal daripada kopi robusta.
Pada masa ini budaya minum kopi sudah menjadi gaya hidup yang diminati di kalangan masyarakat.  Kebiasaan  penikmat  kopi  semakin  meluas  dan  berkembang  sehingga  dapat dimanfaatkan sebagai ladang bisnis kuliner. Masyarakat Indonesia termasuk masyarakat yang tinggi tingkat konsumtifnya dalam bidang kuliner.
Para konsumen tidak hanya berasal dari kalangan atas, tapi juga berasal dari kalangan menengah  seperti  mahasiswa  dan  pelajar yang  mengkonsumsi  kopi  ketika  membuat  tugas, menghadiri rapat atau pertemuan, bahkan hangout bersama teman. Gaya hidup hangout di café ini merupakan cara eksekutif para remaja dan orang dewasa berkumpul bersama teman dan keluarga (Suisa & Febrilia, 2014). Mereka akan cenderung singgah ke kedai kopi atau cafe yang sering  mereka kunjungi  jika mereka  sudah  menemukan  cita  rasa  kopi  yang  mereka  minati. Beberapa ciri khas dalam menikmati kopi, mulai dari konsumen yang langsung menyeduh kopi
213 bubuk  asli,  ada  juga  yang  memilih  membuat  minuman  kopi  dari  biji  kopi  yang  sudah  di- roasting menggunakan teknologi alternatif masa kini, dan ada pula yang menyukai kopi instan karena praktis dan rasanya lebih manis karena adanya hasil kombinasi dengan berbagai bahan, seperti cokelat, susu, krim, vanilla, dan varian rasa lainnya.
Tentunya  terdapat  beberapa  hal  yang  mempengaruhi  dan  akan  menentukan  seorang konsumen  cenderung  memilih  mengkonsumsi  kopi  bubuk,  biji  kopi,  atau  kopi  instan.  Hal tersebut dapat diprediksi menggunakan analisis diskriminan untuk mengetahui hal apa saja yang  dapat  mempengaruhi  konsumen  peminat  kopi  dalam  memilih  varian  konsumsi  kopi bubuk, biji kopi, atau kopi instan sesuai dengan minat mereka.

## 2. METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan pendekatan mix method design dengan jenis case study (studi kasus). Populasi pada penelitian ini adalah konsumen Kopi Nek Ali café di Kecamatan Bandar Jaya,  Kabupaten  Bener  Meriah  dari  kelompok  mahasiswa  dan  pelajar.  Selanjutnya  sampel dipilih  menggunakan  teknik purposive  sampling dan non  probability  sampling ,  sehingga dikumpulkan  sebanyak  82  sampel  dengan  ketentuan  sampel  tersebut  adalah  konsumen peminat kopi bubuk, biji kopi, atau kopi instan. Café ini memasarkan kopi dalam tiga bentuk yaitu bubuk kopi, biji kopi utuh, dan kopi instan.
Data pada penelitian ini dikumpulkan melalui kuesioner dan wawancara. Lebih rinci data pada penelitian ini dikelompokkan menjadi data primer yaitu data respon yang diperoleh dari jawaban konsumen pada lembar kuesioner yang diberikan, dan data sekunder yaitu data yang yang berasal dari dokumen-dokumen perusahaan milik pihak Kopi Nek Ali café . Data tersebut akan dianalisis menggunakan analisis diskriminan yaitu Discriminant Fisher’s. Penelitian ini dilakukan  menggunakan  analisis  diskriminan  3  kelompok  untuk  menentukan  kelompok konsumen  Kopi  Nek  Ali  kategori  kelompok  peminat  varian kopi  bubuk,  biji  kopi,  atau  kopi instan  berdasarkan  beberapa  variabel  yang  mempengaruhi  ketiga  kelompok  tersebut. Klasifikasi ketiga kelompok konsumen tersebut dianalisis berdasarkan variabel-variabel yang mempengaruhi minat para konsumen, diantaranya kadar kafein kopi, kadar gula di dalam kopi, tingkat roasting , kualitas kopi, daya tahan kopi, harga satuan kopi, usia konsumen, kesehatan konsumen, dan waktu aktifitas sehari-hari konsumen.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Data  diperoleh  dari  hasil  pengisian  kuesioner  dan  wawancara  terhadap  82  sampel, meliputi  mahasiswa  dan  pelajar  yang  mengunjungi  Kopi  Nek  Ali  di  Bener  Meriah  dengan variabel yang mempengaruhi, diantaranya kadar kafein pada kopi(X1), kadar gula(X2), tingkat roasting kopi (X3), kualitas kopi (X4), daya tahan kopi (X5), harga kopi (X6), usia konsumen (X7),  tingkat  kesehatan  konsumen  (X8),  dan  waktu  aktifitas/kerja  konsumen  dalam  sehari semalam (X9), sebagai berikut:
Tabel 1: Data Konsumen Kopi Nek Ali Bulan Februari 2023
Sampel Y1 Y2 Kadar Gula/GR Kualitas Kopi Harga Kopi Kesehatan Konsumen Tingkat Roasting Kopi Daya Tahan Kopi Kadar Kafein Kopi Usia Konsumen Waktu Aktifitas Konsumen X2 X4 X6 X8 X3 X5 X1 X7 X9 1 10 68,7 500 2 69,05 50 14,38 19 7,5 2 10 84,1 1.200 4 76,37 75 20,13 16 10,5 3 9 100,24 460 2 86,8 58,33 23 20 12 4 7 75,71 400 4 94,52 75 16,29 19 8,5 5 10 90,8 720 2 78,23 79,17 23 19 12 6 5 84,1 430 2 79,36 56,25 15,33 12 8
214
Sampel Y1 Y2 Kadar Gula/GR Kualitas Kopi Harga Kopi Kesehatan Konsumen Tingkat Roasting Kopi Daya Tahan Kopi Kadar Kafein Kopi Usia Konsumen Waktu Aktifitas Konsumen X2 X4 X6 X8 X3 X5 X1 X7 X9 7 14 71,54 900 2 76,75 77,08 23,96 19 12,5 8 10 102,82 400 4 100,06 58,33 25,49 14 13,3 9 10 95,52 850 2 79,89 54,17 15,91 14 8,3 10 7 73,96 350 2 96,56 79,17 23,38 13 12,2 11 14 68,1 1.300 3 67,51 79,17 14,57 12 7,6 12 4 86,18 300 3 96,46 79,17 16,1 18 8,4 13 12 79,3 370 4 79,69 58,33 19,17 12 10 14 10 78,19 1.350 3 79,5 77,08 13,99 17 7,3 15 10 92,33 1.100 2 78,18 75 17,63 19 9,2 16 3 79,67 780 2 94,96 58,33 16,29 18 8,5 17 14 81,21 800 2 96,63 79,17 16,29 20 8,5 18 10 90,58 650 2 77,8 58,33 22,04 18 11,5 19 9 78,14 860 3 78,42 75 16,68 16 8,7 20 12 67,36 1.000 2 69,92 79,17 17,25 22 9 21 8 78,99 520 6 79,88 54,17 19,17 16 10 22 14 100,93 1.300 6 103,59 97,92 19,17 15 10 23 10 83,72 1.000 4 98,16 58,33 18,4 22 9,6 24 11 92,83 1.200 5 74,04 58,33 15,72 17 8,2 25 7 93,05 400 3 71,12 58,33 16,29 12 8,5 26 10 66,46 500 2 70,43 58,33 15,72 17 8,2 27 6 102,98 460 2 99,11 79,17 15,72 17 8,2 28 3 65,05 350 4 64,86 77,08 15,33 16 8 29 14 64,55 940 4 67,58 77,08 17,25 15 9 30 11 77,14 540 6 76,82 79,17 18,21 15 9,5 31 3 91,8 850 3 76,19 77,08 16,29 14 8,5 32 14 75,13 920 4 94,41 77,08 16,29 12 8,5 33 11 77,47 760 4 78,66 79,17 17,06 22 8,9 34 13 88,7 2.000 6 74,05 77,08 20,32 18 10,6 35 12 100,98 620 6 102,4 79,17 20,32 17 10,6 36 10 78,65 930 3 95,47 77,08 15,33 15 8 37 11 67,72 850 2 69,4 58,33 14,18 12 7,4 38 14 78,7 900 6 91,37 77,08 20,7 15 10,8 39 10 78,86 1.600 4 84,57 58,33 19,93 16 10,4 40 4 86,92 530 3 106,48 58,33 14,95 14 7,8 41 13 100,42 950 6 84,67 79,17 26,07 14 13,6 42 14 79,65 1.400 6 87,23 79,17 23,38 20 12,2 43 8 95,06 780 3 101,04 72,92 22,23 21 11,6 44 15 79,54 1.000 6 90,56 79,17 19,93 18 10,4 45 4 71,46 500 4 69,69 75 17,06 17 8,9 46 11 69,32 550 2 69,87 79,17 13,42 15 7 47 13 75,13 900 3 95,88 77,08 19,17 14 10
215 Sampel Y1 Y2 Kadar Gula/GR Kualitas Kopi Harga Kopi Kesehatan Konsumen Tingkat Roasting Kopi Daya Tahan Kopi Kadar Kafein Kopi Usia Konsumen Waktu Aktifitas Konsumen X2 X4 X6 X8 X3 X5 X1 X7 X9 48 13 75,63 900 2 79,69 77,08 21,08 18 11 49 5 84,13 200 5 106,04 77,08 19,17 24 10 50 13 78,88 870 2 79,88 79,17 15,33 14 8 51 4 101,51 400 3 100,86 58,33 17,25 24 9 52 4 78,45 300 2 79,19 58,33 18,21 24 9,5 53 13 102,68 2.500 4 98,41 79,17 18,59 14 9,7 54 14 86,43 1.600 6 75,34 79,17 24,92 19 13 55 12 86,2 950 3 76,66 79,17 13,8 12 7,2 56 13 87,31 1.000 6 72,88 79,17 19,55 17 10,2 57 5 86,76 200 4 79,85 77,08 16,29 14 8,5 58 11 93,25 800 5 79,51 58,33 17,25 24 9 59 10 73,84 650 4 79,34 56,25 16,29 19 8,5 60 11 87,11 800 4 72,95 58,33 18,59 18 9,7 61 11 77,5 350 3 97,8 79,17 19,74 19 10,3 62 3 89,71 350 2 79,3 75 15,72 23 8,2 63 5 75,58 210 4 79,43 58,33 13,42 14 7 64 8 68,17 400 2 69,5 58,33 11,5 16 6 65 14 75,17 1.100 6 91 75 17,63 17 9,2 66 10 88,35 800 4 79,92 58,33 16,1 18 8,4 67 13 94,43 900 6 79,72 79,17 21,08 19 11 68 14 95,76 1.000 6 91,73 79,17 17,06 16 8,9 69 11 92,38 800 3 79,74 58,33 15,33 15 8 70 14 82,53 850 2 98,19 72,92 18,4 17 9,6 71 5 69,48 500 4 79,83 56,25 17,25 23 9 72 11 78,74 950 6 85,25 79,17 21,85 18 11,4 73 4 88,98 530 3 100,49 58,33 15,91 17 8,3 74 8 89,1 780 3 87,39 79,17 23,58 19 12,3 75 10 76,44 950 2 95,98 77,08 15,91 15 8,3 76 10 95,23 1.000 3 68,57 79,17 18,21 17 9,5 77 12 75,83 3.000 2 91,35 58,33 22,43 19 11,7 78 10 86,9 560 3 94,94 79,17 19,74 18 10,3 79 11 77,28 900 3 96,6 77,08 18,4 14 9,6 80 12 77,78 1.200 6 93,72 79,17 19,74 14 10,3 81 2 66,16 310 5 69,81 79,17 15,33 23 8 82 13 73,41 670 2 75,54 58,33 16,48 20 8,6
Berdasarkan  data  yang  diperoleh  di  atas,  akan  dilakukan  uji  normalitas  data  terhadap sampel  terpilih  dari  konsumen  Kopi  Nek  Ali café .  Hasil  pengujian  normalitas  data  yang diperoleh, sebagai berikut:
216
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual N 82 Normal Parameters a,b Mean .0000000 Std. Deviation .76792105 Most Extreme Differences Absolute .089 Positive .063 Negative -.089 Test Statistic .089 Asymp. Sig. (2-tailed) .163 c
a. Test distribution is Normal. b. Calculated from data. c. Lilliefors Significance Correction.
Tabel hasil output SPSS di atas menunjukkan bahwa nilai sig. data tersebut adalah 0,163 > 0,05.  Dengan  demikian,  dapat  disimpulkan  bahwa  data  konsumen  Kopi  Nek  Ali café berdistribusi normal. Rincian hasil uji normalitas data terhadap konsumen Kopi Nek Ali café digambarkan dalam grafik berikut:

## Gambar 1. Grafik Pengujian Kenormalan Data
Gambar  grafik  di  atas  juga  menunjukkan  data  variabel  gabungan  kelompok  konsumen tersebut  berdistribusi  normal.  Setelah  data  penelitian  dinyatakan  berdistribusi  normal, selanjutnya akan dilakukan uji homogenitas.  Uji homogenitas data konsumen Kopi Nek Ali café akan dianalisis menggunakan Discriminant Fisher’s sebagai berikut:

## Tabel 3: Uji Homogenitas (Matrik Kovarian)
Test Results Box's M .914 F Approx. .449 df1 2 df2 14032.254 Sig. .638
Tests null hypothesis of equal population covariance matrices.
217
Tabel 3 menunjukkan hasil output SPSS di atas menunjukkan bahwa nilai sig. data tersebut adalah 0,638 > 0,05. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa matriks kovarians kelompok konsumen peminat Kopi Nek Ali adalah relatif sama.
Tabel 4: Nilai Eigen Eigenvalues Function Eigenvalue % of Variance Cumulative % Canonical Correlation 1 .106 a 100.0 100.0 .310
a. First 1 canonical discriminant functions were used in the analysis.
Berdasarkan  Tabel  4  hasil output SPSS  di  atas,  dapat  dilihat  nilai canonical  correlation adalah  0,310.  Selanjutnya,  diperoleh  (0,310) 2 =  0,0961.  Berdasarkan  nilai  tersebut,  dapat disimpulkan  bahwa  sebesar  9,61%  varians  dari  variabel independent dapat  dijelaskan  dari model diskriminan yang terbentuk.
Kemudian  akan  dianalisis  menggunakan Discriminant  Fisher’s dan  dapat  dilihat  bahwa grouping variabel adalah kelompok konsumen peminat kopi bubuk (1), biji kopi (2), dan kopi instan (3). Berikut adalah hasil output Discriminant Fisher’s :

## Tabel 5: Fungsi Diskriminan
Classification Function Coefficients
KonsumenKopi Peminat Kopi Bubuk Peminat Biji Kopi Peminat Kopi Instan Kafein .080 .012 -.081 Gula .948 .868 .944 Roasting .332 .351 .349 Kualitas .633 .591 .607 DayaTahan .576 .621 .581 Harga -.003 -.002 -.002 Usia 1.825 1.841 1.971 Kesehatan -1.140 -.592 -.592 (Constant) -79.086 -81.305 -80.505

## Fisher's linear discriminant functions
Dari hasil output SPSS di atas menunjukkan bahwa dari 82 sampel konsumen Kopi Nek Ali yang  lebih  minat  mengkonsumsi  kopi  bubuk,  biji  kopi,  dan  kopi  instan  lebih  cenderung dipengaruhi oleh faktor-faktor kadar kafein pada kopi, kadar gula, tingkat roasting, kualitas kopi, daya tahan kopi, harga kopi, usia konsumen, dan Kesehatan konsumen. Berdasarkan hal itu, dapat diperoleh fungsi diskriminan model pengelompokkan konsumen Kopi Nek Ali yang lebih  minat  mengkonsumsi  kopi  bubuk  (Y1),  biji  kopi  (Y2),  dan  kopi  instan  (Y3),  sebagai berikut:
a. Konsumen yang Mengkonsumsi Kopi Bubuk Y1 = (0.08)X1 + (0,948)X2 + (0,332)X3 + (0,633)X4 + (0,576)X5 – (0,003)X6 + (1,825)X7
– (1,140)X8 = 0 b. Konsumen yang Mengkonsumsi Biji Kopi
Y2  =  (0.012)X1  +  (0,868)X2  +  (0,351)X3  +  (0,591)X4  +  (0,621)X5 – (0,002)X6 + (1,841)X7 – (0,592)X8 = 0
c. Konsumen yang Mengkonsumsi Kopi Instan
Y3  =  (0.081)X1  +  (0,944)X2  +  (0,349)X3  +  (0,607)X4  +  (0,581)X5 – (0,002)X6
+ (1,971)X7 – (0,592)X8 = 0
218
Fungsi  tersebut  akan  diuji  guna  memprediksi  apakah  seorang  pelajar  atau  mahasiswa konsumen Kopi Nek Ali gemar mengkonsumsi kopi bubuk, biji kopi, atau kopi instan. Berikut data yang diperoleh dari mahasiswa tersebut:
Kasus I: (X1) Kadar kafein = 23 (X5) Daya tahan kopi = 75 (X2) Kadar konsumsi gula = 14 (X6) Harga kopi = 520 (X3) Tingkat roasting kopi = 67,5 (X7) Usia konsumen = 22 (X4) Kualitas kopi = 68,7 (X8) Kesehatan konsumen = 4 Hasil uji: Y1 = (0.08)X1 + (0,948)X2 + (0,332)X3  +  (0,633)X4 + (0,576)X5 – (0,003)X6 + (1,825)X7 – (1,140)X8
= (0.08)23 + (0,948)14 + (0,332)67,5 + (0,633)68,7 + (0,576)75 – (0,003)520 + (1,825)22
– (1,140)4
= 158,24
Y2 = (0.012)X1 + (0,868)X2 + (0,351)X3 + (0,591)X4 + (0,621)X5 – (0,002)X6 + (1,841)X7 – (0,592)X8
= (0.012)23 + (0,868)14 + (0,351)67,5 + (0,591)68,7 + (0,621)75 – (0,002)520 + (1,841)22
– (0,592)4
= 160,39
Y3 = (0.081)X1 + (0,944)X2 + (0,349)X3 + (0,607)X4 + (0,581)X5 – (0,002)X6 + (1,971)X7 – (0,592)X8 = (0.081)23 + (0,944)14 + (0,349)67,5 + (0,607)68,7 + (0,581)75 – (0,002)520 + (1,971)22
– (0,592)4 = 163,87
Berdasarkan hasil uji di atas, terlihat bahwa data pada kasus I nilai data cenderung tinggi pada  fungsi Y3 ,  yaitu  fungsi  kelompok  konsumen  peminat  kopi  instan  sehingga  mahasiswa atau  pelajar  tersebut  termasuk  lebih  dominan  masuk  ke  kelompok  konsumen  yang mengkonsumsi kopi instan daripada kelompok konsumen peminat kopi bubuk dan biji kopi.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan disimpulkan bahwa untuk variable harga kopi, daya tahan kopi, dan usia konsumen cenderung berpengaruh pada kelompok konsumen yang  minat  mengkonsumsi  kopi  bubuk,  variabel  kualitas  kopi,  kadar  kafein,  dan  tingkat roasting cenderung  berpengaruh  pada  kelompok  konsumen yang  minat  mengkonsumsi  biji kopi, sedangkan variabel Kesehatan, dan kadar gula cenderung berpengaruh pada kelompok konsumen yang minat mengkonsumsi kopi instan.

## REFERENSI
Aditya, I. W., Nocianitri, K. A., & Yusasrini, N. L. A. (2016). Kajian Kandungan Kafein Kopi Bubuk, Nilai Ph Dan Karakteristik Aroma Dan Rasa Seduhan Kopi Jantan (Pea Berry Coffee) Dan Betina (Flat Beans Coffee) Jenis Arabika Dan Robusta. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (Itepa) , 5 (1).
219
Hidayat,  A.  (2013). Tutorial  analisis  diskriminan  menggunakan  aplikasi  SPSS .  Statistikian.com. https://www.statistikian.com/2013/12/analisis-diskriminan.html
Kejora,  B.,  Suherman,  S.,  &  Sari,  R.  M.  (2022).  Pengaruh  Bauran  Pemasaran  Terhadap  Kepuasan Konsumen  Minuman  Kopi  (Suatu  Kasus  Di  Kedai  Kopi  Harum  Manis  Karang  Tengah  Kota Tangerang). Jurnal Agribisnis Terpadu , 15 (1). https://doi.org/10.33512/jat.v15i1.15436
Kejora,  B.,  dkk.  (2022). Pengaruh  Bauran  Pemasaran  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  Minuman  Kopi (Suatu  Kasus  Di  Kedai  Kopi  Harum  Manis  Karang Tengah  Kota  Tangerang) .  Jurnal  Agribisnis, 15(1), 11-25. ISSN: 1979-4991.
Reditya,  T.  H.  (2021). Sejarah  Penemuan  Konsumsi  Kopi  Konon  Ditemukan  Penggembara  Kambing . Kompas.com 12 November.
https://www.kompas.com/global/read/2021/11/12/202836270/sejarah-penemuan- konsumsi-kopi-konon-ditemukan-penggembala-kambing?page=all
Rosaliana, F. (2019). Sejarah Kopi Di Indonesia . [Skipsi, Universitas Atma Jaya], Yogyakarta.
Septiningtyas, D. (2018). Kandungan Kafein Pada Kopi Dan Pengaruh Terhadap Tubuh . Institut Teknologi Sepuluh November. https://www.researchgate.net/publication/325202688
Suisa,  K.,  &  Febrilia,  V.  (2014).  Gaya  Hidup  Minum  Kopi  Konsumen  di  The  Coffee  Bean  &  Tea  Leaf Company Plasa Tunjungan Surabaya. Jurnal Hospitality Dan Manajemen Jasa , 2 (2).
Umam, F. (2016). Analisis Pengaruh Harga Kopi Dunia, Produktifitas Perkebunan, Kurs Nilai Tukar, Dan Harga  Kopi  Domestik  Terhadap  Volume  Ekspor  Kopi  Amstirdam  Kabupaten  Malang.  [Jurnal Ilmiah. Universitas Brawijaya], Malang.
Umam,  K.  (2018).  Analisis  Diskriminan  Melalui  Metode  Fisher  Terhadap  Mahasiswa  Hukum  Dalam Memilih Profesi. Jurnal Geuthee:Penelitian Multidisiplin , 1(1), 91-100. ISSN: 2614-6096.
Umam, K. (2019). Analisis Diskriminan Untuk Mengelompokan Kemampuan Siswa Berdasarkan Nilai Pengetahuan  Agama  Dan  Pengetahuan  Umum. Jurnal  Geuthèë:  Penelitian  Multidisiplin ,  2(2), 292-300. E-ISSN: 2614-6096.
Wong,  S.  P.  (2020). Bubuk  Minuman  Instan:  Pengertian,  Kelebihan  Kekurangan,  Dan  Jenis-Jenisnya . Kumparan.Com 17 September. https://kumparan.com/slamet-purwanto-
1552926522852079270/bubuk-minuman-instan-pengertian-kelebihan-kekurangan-dan- jenis-jenisnya-1uDTBbRzDio/3
Yahmadi, M.  (2007). Rangkaian  Perkembangan  Dan  Permasalahan  Budidaya  Dan  Pengolahan  Kopi  Di Indonesia . Jawa Timur: Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI).
Yohanantris,  F.  (2011). Beberapa  Faktor  Yang  Berhubungan  Dengan  Status  Gizi  Anak .  [Skripsi, Universitas Negeri Semarang].