Ekologia : Jurnal Ilmiah Ilmu Dasar dan Lingkungan Hidup
https://journal.unpak.ac.id/index.php/ekologia
EFEKTIVITAS KULIT BAWANG MERAH ( Allium ascalonicum ) TERHADAP PERTUMBUHAN PAKCOY ( Brassica rapa )
Yosi Dwi Ananda Putri 1* , Surti Kurniasih 1 , Munarti 1
1 Program Studi Pendidikan Biologi, FKIP, Universitas Pakuan *e-mail : yosidwianandaputri8@gmail.com
diterima: 2 September 2021; direvisi: 20 September 2021; disetujui: 28 September 2021

## ABSTRAK
Produksi  Sawi-sawian  di  Indonesia  pada  tahun  2017  hingga  2019  kian  tahun  kian  menurun, sedangkan permintaan pasar akan produksi sayur meningkat. Di sisi lain produksi bawang merah pada  tahun  2017  hingga  2019  meningkat,  mengakibatkan  limbah  bawang  merah  melimpah. Sumber daya   alam   berupa bahan-bahan    organik    maupun    limbah organik   yang   ada   di sekitar   petani  maupun masyarakat pada umumnya dapat    dibuat    sebagai    pupuk    organik. Berdasarkan hal tersebut maka perlu pengkajian efektivitas Pupuk Organik Cair (POC) limbah kulit  bawang  merah  terhadap  pertumbuhan  tanaman  pakcoy.  Tujuan  penelitian  ini  ialah  untuk mempelajari pengaruh limbah kulit bawang merah terhadap pertumbuhan pakcoy. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 5 perlakuan  dan  setiap  perlakuan  terdiri  atas  5  ulangan,  sehingga  jumlah  seluruhnya    25  satuan percobaan.. Konsentrasi yang diberikan pada masing-masing perlakuan adalah P0 (0%), P1 (20%), P2 (40%), P3 (60%) dan P4 (80%). Parameter pertumbuhan yang diamati adalah jumlah daun, tinggi  tanaman  dan  berat  basah.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  limbah  kulit bawang  merah  memiliki  pengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan  pakcoy  pada  ketiga  parameter yang diamati. Perlakuan yang optimal bagi jumlah daun ialah P1(20%), Tinggi tanaman P3 (60%) dan Berat basah P1(20%).
Kata Kunci: Bawang Merah, Pakcoy, Pupuk Organik Cair
THE EFFECTIVENESS OF RED ONION ( Allium ascalonicum ) ON THE GROWTH OF PAKCOY ( Brassica rapa )

## ABSTRACT
Mustard  production  in  indonesia  from  2017  to  2019  had  been  decreasing  year  by  year,  while market demanded for vegetable production had increased.  On the other handed, shallot production in 2017 to 2019 increased, resulting in an abundance of shallot waste.  Natural resources in the form  of  organic  materials  and  organic  waste  that  exist  around  farmers  and  the  community  in general  could  been  made  as  organic  fertilizer.    Based  on  this,  it  was  necessary  to  studied  the effectiveness of liquid organic fertilizer (poc) of onion peel waste on the growth of pakcoy plants. The purpose of this studied was to studied the effect of onion peel waste on the growth of pakcoy. This studied used an experimental method with a completely randomized design (crd) consisting of 5 treatments and each treatment consisted of 5 replications, so the total number of experimental units  was  25  experimental  units.    The  concentration  given  to  each  treatment  was  p0  (0%),  p1 ( 20%), p2 (40%), p3 (60%) and p4 (80%).  Growth parameters observed was number of left, plant height and wet weight.  The results showed that the administration of red onion peel waste had a significant  effect  on  the  growth  of  pakcoy  on  the  three  parameters  observed.    The  optimal treatment for the number of left was p1(20%), plant height p3 (60%) and wet weight p1(20%)
Keywords: Liquid Organic Fertilizer, Pakcoy, Shallots

## PENDAHULUAN
Pola  konsumsi  sayuran  di  Indonesia mengalami  peningkatan  sejak  tahun  2015 dari  29,68  gram/kapita/hari  meningkat  8% menjadi 37,95 gram/kapita/hari (Sabarella et al., 2019).  Hal  tersebut  mengindikasikan bahwa  permintaan  pasar  terhadap  produk sayuran terus meningkat.
Di sisi lain, hasil Pakcoy masih belum mencukupi untuk permintaan pasar dikarenakan  luas  areal  pertanian  untuk menanam  pakcoy  semakin  sempit  dan produktivitas  pakcoy  masih  relatif  rendah. Sayur  Pakcoy  termasuk  tanaman  sawi  yang tergolong  mudah  didapat  dengan  harga ekonomis  dan  kaya  akan  manfaat  karena merupakan  sumber  vitamin,  mineral  dan serat.  Pakcoy  sangat  digemari  masyarakat khususnya  di  Indonesia,  karena  memiliki kandungan vitamin K, A, C, E dan asam folat dan  mineral  yang  tinggi  (Rizal,  2017; Sitawati et al., 2016).
Berdasarkan  data  dari  Badan  Pusat Statistik  Indonesia  (2019)  Produksi  sawi- sawian di Jawa Barat pada tahun 2017-2019 kian tahun kian menurun. Terdapat penurunan jumlah produksi tanaman sawi di Jawa Barat. Pada tahun 2017-2018 sebesar 7 % dari  216.174  ton  menjadi  201.004  ton, kemudian tahun 2018-2019 produksi sawi di Jawa  Barat  mengalami  penurunan  kembali sebesar 11% yaitu sejumlah 201.004 menjadi 179.925  ton  pada  tahun  2019,  terlebih kalangan masyarakat Indonesia menginginkan produk hortikultura melimpah. Han et  al .,  (2020)  mengemukakan  bahwa produk  sayuran  yang  ada  di  Indonesia dominan  didapatkan  dari  hasil  impor. Apabila  kondisi  ini  terus  berlanjut  maka Indonesia akan lebih ketergantungan terhadap  produk  impor  luar  dibandingkan produk lokal sendiri.
Menurut Gunawan et al ., (2017) Sawi pakcoy baik untuk menghilangkan rasa gatal pada  tenggorokan  pada  penderita  batuk, penyembuh  sakit  kepala,  pembersih  darah, meningkatkan fungsi ginjal, dan melancarkan pencernaan, hal tersebut dikarenakan kandungan dalam sayur pakcoy yaitu mengandung protein, lemak,
karbohidrat, Ca, P, Fe, Vitamin A, Vitamin B, dan Vitamin C yang baik untuk tubuh. Selain itu,  Pakcoy  memiliki  beberapa  manfaat diantaranya dapat membantu proses pembekuan  darah,  mencegah  kanker  dan menjaga kesehatan mata (Arifin, 2016).
Pakcoy  merupakan  jenis  sayur  yang mudah  dibudidayakan.  Sayur  ini  termasuk tanaman yang tahan terhadap air hujan,  dan merupakan  tanaman  yang  tidak  tergantung musim  sehingga  dapat  dipanen  sepanjang tahun, umur panen pakcoy tergolong singkat yaitu 30-45 hari. Sayur pakcoy baik ditanam pada  suhu  19ºC  sampai  21ºC.  Namun, pakcoy  merupakan  tanaman  yang  toleran pada  suhu  tinggi.  Kelembaban  yang dibutuhkan ialah antara 80% - 90%. Pakcoy membutuhkan  air  yang  cukup  untuk pertumbuhan, bila tergenang  air tanaman ini dapat mudah busuk dan terserang hama serta penyakit.  Curah  hujan  yang  sesuai  untuk budidaya  tanaman  pakcoy  adalah  200 mm/bulan. (Alviani, 2015 ; Sumantri, 2020 ; Wibowo & Asriyanti, 2013).
Produksi  dapat  ditingkatkan  melalui intensifikasi  yaitu  menambah  unsur  hara yang  dibutuhkan  tanaman,  meningkatkan produksi dan mutu hasil tanaman. Selain itu, dapat diperbaiki melalui model terdiversifikasi (penganekaragaman) dengan memperkaya  kandungan  unsur  hara  dalam tanah  yang  dapat  dilakukan  dengan  cara pemberian  pupuk  tanpa  menggunakan produk berupa bahan kimia (anorganik) yang akan  merusak  ekosistem  alam  (Munthe et al .,2018  ;  Khotimah et  al .,2020;  Sapanus, 2020).
Zat  pengatur  tumbuh  sintetis  lebih mahal dan terkadang cukup langka di pasaran (Dachlan et al ., 2020), oleh karenanya lebih baik  menggunakan  pupuk  kompos  dari limbah  yang  dapat  berguna  bagi  tanaman (Puyuelo et al ., 2019). Pakcoy membutuhkan unsur  hara  yang  cukup  terutama  kandungan nitrogen  untuk  menghasilkan  hasil  panen yang  baik  (Dominiko et  al .,  2018). Kebutuhan  unsur  hara  untuk  meningkatkan pertumbuhan tanaman Pakcoy dapat diperoleh  dengan  memanfaatkan  limbah organik  salah  satunya  kulit  bawang  merah
(Sharma et  al .,  2016).    Produksi  bawang merah di Jawa Barat mengalami peningkatan sejak tahun 2017 hingga tahun 2019 .
Badan  Pusat  Statistik  Indonesia (2019)  mencatat  bahwa  terdapat  kenaikan jumlah  produksi  Bawang  Merah  di  Jawa Barat. Pada tahun 2017-2018 sebesar 0,5 % dari  166.865  ton  menjadi  167.769  ton, kemudian tahun 2018-2019 produksi bawang merah  di  Jawa  Barat  mengalami  kenaikan kembali  sebesar  3%  yaitu  pada  tahun  2018 menjadi  173.463  ton.  Bawang  merah biasanya hanya dimanfaatkan dalamnya saja sementara  kulitnya  dibuang  (Hijbeek et  al ., 2017).  Kenaikan  produksi  bawang  merah tersebut  berbanding  lurus  dengan  kenaikan jumlah limbah yang dihasilkan, oleh karena itu kulit bawang merah sebaiknya dimanfaatkan  sebagai  pupuk  organik  baik pupuk  kompos  ataupun  pupuk  organik  cair (POC).
Kulit bawang merah memiliki kandungan allicin sebagai metabolit sekunder yang dapat mempercepat metabolisme  dan  mobilisasi  makanan  yang diperlukan  tanaman    (Borlinghaus et  al ., 2014). Kulit bawang merah juga menghasilkan  Indole  Acetic  Acid  (IAA), yang  identik  dengan  auksin  yang  dapat merangsang  inisiasi  akar.  Auksin  dapat meningkatkan  proses  pemanjangan  sel, dalam hal ini sel akar . Auksin menyebabkan sel penerima pada tumbuhan melepaskan ion hidrogen  di  sekitar  dinding  sel  yang kemudian  akan  menurunkan  pH  dan menyebabkan  dinding  sel  menjadi  kendur, sehingga  menginduksi  pertumbuhan  yang berhubungan  dengan  pemanjangan  sel (Majda & Robert, 2018).
Menurut    Marpaung  &  Hutabarat (2016) dan Borlinghaus et al. , (2014) bawang merah memiliki  kandungan  hormon  berupa auksin  dan giberelin, auksin  dapat  memacu perkembangan    akar  sedangkan  hormon giberelin  akan  menstimulasi  pertumbuhan pada  daun  maupun  pada  batang  Selain  itu, Bawang    merah  memiliki    kandungan minyak    atsiri,    sikloaliin,    metilaliin, dihidroaliin, flavonglikosida, kuersetin, saponin,  peptida,  fitohormon,  vitamin,  dan
zat  pati yang berguna untuk banyak hal,salah satunya  kesehatan  tubuh  manusia.  kulit bawang  merah  memiliki  kandungan  allicin sebagai  metabolit  sekunder  yang  dapat mempercepat  metabolisme  dan  mobilisasi makanan yang diperlukan.
Pupuk  organik  adalah  pupuk  yang berasal dari limbah yang sudah tidak terpakai baik  itu  berasal  dari  tanaman,  hewan  atau manusia seperti pupuk kandang, pupuk hijau dan kompos yang dapat membantu meningkatkan kualitas biologi tanah,  kimia tanah,  sifat  fisik  dan  struktur  tanah,  serta dapat meningkatkan daya menahan air dalam tanah (Firmansyah et al ., 2016).  Kelebihan penggunaan  pupuk cair organik pada pakcoy ialah  dapat  mengakibatkan  pertambahan lebar  dan  panjang  daun,  jumlah  daun  dan berat per sampel (Sari et al ., 2020).
Pupuk cair lebih mudah terserap oleh tanaman  karena  unsur-unsur  di  dalamnya sudah terurai. Pupuk ini lebih mudah terserap dikarenakan  kandungannya  yang  bervariasi dan  berbentuk  cair  sehingga  mudah  diserap oleh akar tanaman. Sumber bahan baku hara yang  digunakan  sebagai  POC  dalam penelitian ini berasal dari bahan-bahan alami yaitu  limbah  kulit  bawang  merah  yang didalamnya  terdapat  allicin    yang  dapat mempercepat  metabolisme  dan  mobilisasi makanan yang diperlukan tanaman (Borlinghaus et  al .,  2014;  Febrianna et  al ., 2018).
Berdasarkan penelitian Dachlan et al ., (2020)  pemberian  larutan  kulit  bawang merah berpengaruh nyata terhadap persentase  umur  stek  dan  pengamatan panjang  tunas  buah  naga  ( Hylocereus costaricensis L.) hal ini diduga karena auksin yang  dibutuhkan  oleh  stek  dapat  terpenuhi. Hasil  penelitian  Sitinjak et  al .,  (2018), diketahui bahwa ekstrak bawang merah tidak berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan panjang  daun,  panjang  akar,  bobot  basah, bobot  kering,  dan  diameter  batang  bibit kelapa sawit ( Elaeis guineensis Jacq.) di pra pembibitan,  namun  dapat  meningkatkan pertumbuhan  bibit  kelapa  sawit  pada  fase pra-pemeliharaan yang dimulai dari minggu ke-4  hingga  minggu  ke-12.  Hasil  penelitian
Pellejero et  al .,  (2017),  menyimpulkan bahwa  pemberian  urea  dosis  60  mg/ha  dan kompos  campuran  kotoran  sapi  serta  kulit bawang merah seberat 80 mg/ha menghasilkan    bobot  segar  lebih  besar dibanding dengan Kontrol yaitu seberat 200 gr  sedangkan berat total segar pada kontrol ialah seberat 100 gr pada tanaman selada.
Berdasarkan  berbagai  uraian  tersebut, maka  perlu  dilakukan  penelitian  untuk mengkaji  “Efektivitas  Kulit  Bawang  Merah ( Allium
ascalonicum ) Terhadap
Pertumbuhan  Pakcoy  ( Brassica  rapa )”. Tujuan  dari  penelitian  ini  ialah  untuk Mendapatkan  informasi  efektivitas  pupuk cair  organik  Kulit  bawang  merah  terhadap pertumbuhan pakcoy.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilakukan  pada  tanggal 21  Maret  hingga  16  Mei  2021  dilakukan  di Kalapanunggal,  kabupaten  Sukabumi,  Jawa Barat.    Penelitian  ini  merupakan  penelitian eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri atas 5 perlakuan yaitu P0 (0%) sebagai kontrol, P1 (20% terdiri atas 100 gr Pupuk kulit bawang dan 500 ml air), P2  (40%  terdiri  atas  200  gr  Pupuk  kulit bawang dan 500 ml air), P3 (60% terdiri atas 300 gr Pupuk kulit bawang dan 500 ml air) dan P4 (80% terdiri atas 400 gr Pupuk kulit bawang  dan  500  ml  air).  Setiap  perlakuan terdiri  atas  5  ulanagn,  jadi  total  percobaan yang dilakukan ada 25 satuan percobaan.
Prosedur penelitian dimulai dari pembuatan  pupuk  kulit  bawang  merah dengan  cara  pengumpulan  limbah  kulit bawang  dari  pasar  Kalapanunggal.  Pada pembuatan pupuk, konsentrasi 100% didapatkan  dari  menimbang  500  gram bawang  merah  ditambah  500  ml  air, kemudian  dihaluskan  dengan  menggunakan blender  dan  disimpan  ke  dalam  wadah tertutup kemudian didiamkan atau difermentasi selama 1 hari (24 jam), setelah larutan  difermentasi  kemudian  dilakukan pengenceran sebanyak kebutuhan.
Tahap  selanjutnya,  benih  disemai kedalam Seedling  tray berukuran  5  x  10 lubang  dengan  tinggi  5  cm/  lubang  .  Media
tanam  yang  digunakan  untuk  semai  adalah sekam bakar dan cocopeat dengan perbandingan  1  :  1,  diaduk  rata  dan dimasukkan ke dalam seedling tray. Setelah itu  benih  dimasukkan  sejumlah  2  benih perlubang.
Setelah  bibit  tanaman  berdaun  3 - 4 helai atau berumur 15 hari bibit dipindahkan ke  dalam    polybag  berukuran  30  x  30  cm yang  telah  berisi  media  tanam yaitu tanah : sekam : pupuk kandang dengan perbandingan  3:1:1,  Sebelum  memasukkan tanah  ke  polybag  terlebih  dahulu  tanah dihomogenkan  atau  mencampurkan  tanah agar  tanah  tidak  menggumpal  dan  seragam, Setelah  itu  media  disiram  terlebih  dahulu dengan  air  sampai  kapasitas  lapang  agar lembab.  Penanaman  dilakukan  dengan  cara menempatkan    bibit    tanaman    ke    bagian tengah polybag   dengan   jumlah   satu   bibit per polybag.
Pemberian  pupuk  dimulai  pada  umur bibit 1 hari yang kemudian dilanjutkan setiap seminggu  sekali  pukul  7  pagi  sampai  masa panen, pemberian pupuk diberikan sebanyak 100  ml/  polybag.  Pemeliharaan  tanaman diantaranya yaitu    penyiangan, penyulaman, serta    penyiraman  yang  dilakukan    setiap pagi dan  sore  hari.  Pengendalian  hama dan penyakit dilakukan apabila tanaman terserang penyakit.
Panen    dilakukan    setelah    tanaman pakcoy  berumur 45  hari  setelah  tanaman dipindahkan  ke  polybag    dan  telah memenuhi      kriteria      panen  yaitu pertumbuhan merata, daun dewasa berbentuk        oval        melebar,        tangkai daunnya    berwarna    hijau    cerah.  Sifat fisik  tanaman  pakcoy  yang  sudah  bisa dipanen  terlihat    pada  warna,  bentuk  dan ukuran  daun,  yaitu  bila  daun  bagian  bawah mulai menguning maka harus segera dipanen. Cara memanennya adalah dengan mencabut sayur pakcoy dan akarnya lalu mengumpulkannya di tempat pengumpulan.
Parameter  yang  digunakan  dalam penelitian ini ialah jumlah daun dihitung per helai, tinggi tanaman dihitung menggunakan skala cm serta berat basah dalam satuan gram. Pengamatan dilakukan 10 hari sekali dimulai
pada  umur  tanaman  1  HSPT  (Hari  setelah pindah tanam). Selain itu diukur suhu tanah, tingkat keasaman (pH) tanah dan kelembaban tanah menggunakan soil tester . Analisis  statistik  dilakukan  dengan cara  uji  prasyarat  terlebih  dahulu  yaitu  uji normalitas Kolmogorov-Smirnov dan
homogenitas Lenvene menggunakan  SPSS dilanjutkan dengan uji hipotesis menggunakan Analisis Of Variance
(ANOVA)  jika  terdapat  perbedaan  nyata, maka  dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan menggunakan SPSS.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Data hasil penelitian dilakukan Prasyarat terlebih dahulu yaitu Uji normalitas dan  Uji  homogenitas.  Kemudian  dilakukan Uji  hipotesis  menggunakan  Analisis  Varian (ANOVA).  Hasil  analisis  uji  prasyarat disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1 . Uji Statistik Parameter Sig. Normalitas Homogenitas Anova Jumlah Daun 0,120 0,323 0,008 Tinggi Tanaman 0,120 0,801 0,000 Berat Basah 0,120 0,245 0,032 Keterangan Normal Homogen H 0 ditolak
Dari hasil uji normalitas diperoleh nilai signifikan  (.sig)  >0,05  dapat  disimpulkan bahwa  data  berdistribusi  normal.  Hasil  uji homogenitas  menunjukkan  nilai  signifikan (.sig.)  >  0,05  maka  data  berdistribusi homogen.  Hasil  uji  ANOVA  menunjukkan nilai  probabilitas  (.sig)  <  0,05  maka    H0 ditolak  dan  Ha  diterima,  artinya  terdapat pengaruh  nyata  Pupuk  organik  cair  kulit bawang merah terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy. Data parameter lingkungan dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel
2
menjelaskan bahwa kelembaban  yang  terdeteksi  ialah  Wet+ menurut Lolok (2020) kelembaban pada alat soil  tester  terbagi  atas  3  bagian  yaitu  DRY atau kering dengan  rentang 0% - 30%, NOR atau lembab dengan rentang 40% - 60% serta WET atau basah dengan rentang 70% - 80%. Pada perlakuan kontrol atau P0 memiliki pH berkisar  antara  6,5  -7  dan  suhu  berkisar
antara 21°C - 23°C. Pada perlakuan kontrol, P1,  P2  dan  P3  memiliki  nilai  pH  dan  suhu yang relatif sama yaitu pH antara 6 – 7 serta suhu yang berkisar antara 22°C - 23°C. Pada P4 memiliki nilai pH berkisar antara 5,5 – 6,5 serta suhu yang berkisar antara 22°C - 23°C.

## Tabel 1. Parameter Lingkungan
Umur Paramet
er Perlakuan P0 P1 P2 P3 P4 1 HSPT K Wet
+ Wet + Wet + Wet + Wet
+ pH 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 S (◦C) 23 23 23 23 23
10
HSPT
K Wet + Wet + Wet + Wet + Wet
+ pH 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 S (◦C) 22 23 23 23 23
20 HSPT K Wet
+ Wet + Wet + Wet + Wet + pH 6,5 6 6 6 6 S (◦C) 22 22 22 22 22
30 HSPT K Wet + Wet + Wet + Wet + Wet + pH 7 6 6 6 5,5 S (◦C) 22 22 22 22 22
40 HSPT K
Wet
+ Wet + Wet + Wet + Wet + pH 7 6 6 6 5,5 S (◦C) 21 22 22 22 22
Keterangan:K(Kelembaban), S(Suhu).

## Jumlah Daun Tanaman Pakcoy (Helai)
Rata-rata jumlah daun tanaman pakcoy disajikan  pada  Gambar  1.  Pada  Gambar  1 nampak bahwa jumlah daun P1, P2, P3 dan P4  lebih  banyak  jika  dibandingkan  dengan kontrol. Perlakuan yang paling optimal ialah
Gambar 1. Grafik Rata-rata Jumlah Daun Pakcoy
terdapat  pada  P1  yaitu  konsentrasi  20% dengan  rata-rata  pertumbuhan  10,20  helai, perlakuan  yang  lainnya  yaitu  perlakuan  P2, P3 dan P4 memiliki nilai rata-rata yang lebih tinggi  jika  dibandingkan  dengan  kontrol yaitu P2 dengan nilai rata-rata 9,40 helai serta P3 dan P4 memiliki nilai rata-rata yang sama yaitu  9,60  helai.  Pertumbuhan  yang  paling rendah ialah pada perlakuan kontrol dengan rata-rata pertumbuhan 8,68 helai.
Hasil uji statistik menunjukkan bahwa perlakuan  P1,  P2,  P3  dan  P4  memiliki perbedaan  yang  signifikan  dibandingkan kontrol. Hal ini  dikarenakan pada perlakuan tersebut diberikan POC kulit bawang merah yang didalamnya terdapat senyawa giberelin yang  dapat  menstimulasi  jumlah  daun maupun batang tanaman serta hormon auksin yang berperan dalam pengaturan pembelahan sel  dan  diferensiasi  sel.  Hal  tersebut  sesuai dengan  penelitian  Lindi et  al .,  (2020) menyatakan  bahwa  pemberian  bawang merah  dapat  meningkatkan  presentase tumbuh  tanaman  dikarenakan  memiliki senyawa  giberelin  dan  auksin.  Kelebihan pemberian    POC  pada  pakcoy  ialah  dapat mengakibatkan  pertambahan  lebar  dan panjang  daun,  jumlah  daun  dan  berat  per sampel (Sari et al ., 2020).
Pada  parameter  jumlah  daun,  P1 dengan  jumlah  POC  yang  lebih  sedikit dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya memiliki  nilai  statistik  yang  signifikan  jika
dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Hal ini  diduga  batas  konsentrasi  hormon  yang cukup  optimal  untuk  pertumbuhan  daun tanaman pakcoy. Menurut Khair et al ., (2013) dan    Marfirani et  al .,  (2014)    penggunaan hormon  eksternal  pada  tumbuhan  yang melebihi  konsentrasi  kebutuhan  tanaman akan membuat hormon tersebut tidak efektif untuk mempengaruhi pertumbuhan tanaman, kemudian faktor lingkungan sangat mempengaruhi  kelangsungan  hidup  suatu tanaman,  faktor  tersebut  diantaranya  suhu, kelembaban, pH dan perlakuan mekanik.
Kondisi lingkungan tempat penanaman pakcoy  sudah  optimal  bagi  pertumbuhan tanaman pakcoy (tabel 2). Suhu pada tempat penelitian  berkisar  antara  21°C  -  23°C, tanaman  pakcoy  tumbuh  optimal  pada  suhu 19°C - 21°C , namun masih bersifat toleran pada suhu tinggi (Sumantri, 2020). pH yang optimal  untuk  pertumbuhan  pakcoy  yaitu berkisar  antara  6  –  7,  kadar  pH  pada perlakuan kontrol, P1, P2, P3 sudah optimal untuk  pertumbuhan  pakcoy  tetapi  kadar  pH pada perlakuan P4 berkisar antara 5,5 – 6,5 sehingga  tanah  pada  P4  cenderung  asam, akan  tetapi  hal  tersebut  tidak  berpengaruh terhadap  pertumbuhan  tanaman  pakcoy dikarenakan tanaman masih mampu menahan  kondisi  lingkungan  di  sekitarnya Gunawan et  al .,  (2017).  Kelembaban  udara pada  tempat  penelitian  sudah  sesuai  untuk pertumbuhan  tanaman  pakcoy  (tabel  2)  , menurut  Han et  al .,l,.  (2020)  kelembaban yang  optimal  untuk  pertumbuhan  pakcoy ialah antara 80% sampai 90% .

## 1. Tinggi Tanaman Pakcoy (cm)
Rata-rata jumlah daun tanaman pakcoy disajikan  pada  Gambar  2.  Gambar  2 menunjukkan  bahwa  perlakuan  yang  paling baik ialah terdapat pada P3 yaitu konsentrasi 60% dengan rata-rata pertumbuhan 11,88 cm dan  pertumbuhan  yang  paling  rendah  ialah pada  perlakuan  kontrol  dengan  rata-rata pertumbuhan  9,65  cm  helai.  Pada  rata-rata pertumbuhan tinggi tanaman antara perlakuan P3 dengan perlakuan P1,P2 dan P4 tidak  memiliki  selisih  yang  jauh  berbeda,
0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0 16,0 18,0 20,0 1 HSPT 10 HSPT 20 HSPT 30 HSPT 40 HSPT Ju m la h D a u n ( H e la i) Umur Tanaman Pakcoy P0 (0%) P1 (20%) P2 (40%) P3 (60%) P4 (80%)
namun  memiliki  selisih  yang  jauh  berbeda dengan kontrol.
Gambar  2. Grafik  Rata-rata  Tinggi Tanaman Pakcoy
Urutan rata-rata pertumbuhan tinggi tanaman pakcoy dari tinggi ke rendah ialah mulai dari P3 dengan rata-rata 11,8 cm, P2 dengan rata- rata 11,44 cm, P4 dengan rata-rata 11,25 cm, P1 dengan rata-rata 11,02 cm dan terakhir P0 dengan rata-rata 9,65  cm.
Dari  perhitungan  statistik  diketahui bahwa terdapat pengaruh kulit bawang merah yang  signifikan  terhadap  tinggi  tanaman pakcoy.  Pertambahan  tinggi  tanaman  yang optimal  ialah  pada  pemberian  konsentrasi 60% atau pada P3, hal tersebut dikarenakan semakin  pekat  kandungan  di  dalam  larutan maka  semakin  banyak  kandungan  allicin  di dalam  larutan  pupuk  organik  cair  yang digunakan  tersebut.  Marfirani et  al .,  (2014) dan  Suryanatha et  al .,  (2018)  menyatakan bahwa  bawang  merah  dapat  mempengaruhi pertumbuhan  tinggi  tanaman  karena  dalam bawang merah terdapat senyawa allicin yang dapat  berikatan  dengan  thiamin  (vit  B1) sehingga  membentuk  senyawa  allithiamin yang berperan dalam metabolisme tanaman. Jika  tanaman  tersebut  banyak  mengandung hormon  allicin  maka  proses  metabolisme dalam  jaringan  tumbuhan  akan  semakin optimal.

## 2. Berat Basah Tanaman Pakcoy (gr)
Rata-rata berat basah  tanaman pakcoy disajikan pada Gambar 3.
Gambar 3 Grafik Rata-rata Berat Basah Pakcoy
Pengamatan  pada  parameter  Jumlah daun dilakukan pada saat panen (Gambar 3) yaitu pada umur 40 HSPT, pada parameter ini menunjukkan bahwa pemberian POC limbah kulit  bawang  merah  berpengaruh  nyata terhadap  pertumbuhan  berat  basah  tanaman pakcoy  dan  menghasilkan  perbedaan  hasil pada  taraf  5%  menggunakan  uji  Duncan, perlakuan  yang  paling  baik  ialah  terdapat pada P1 yaitu konsentrasi 20% dengan rata- rata berat basah 72 gr  dan yang paling rendah ialah  pada  P4  dengan  rata-rata  berat  basah 44,4 gr.
Pada parameter ini, nilai rata-rata berat basah  tanaman  semakin  menurun  seiring bertambahnya konsentrasi POC kulit bawang merah  (Tabel  2),  hal  tersebut  diduga  batas maksimum  konsentrasi  pemberian  POC terdapat pada perlakuan P1 yaitu konsentrasi 20%.  Setiap  tanaman  memiliki  batas konsentrasi kebutuhan unsur haranya tersendiri.  Yikwa  dan  Banu  (2020)  dan Marfirani et  al .,  (2014)  mengemukakan bahwa  tanaman  memiliki  tingkat  batasan unsur  hara  yang  berbeda,  penggunaan hormon  yang  berlebih  selain  dari  dalam tumbuhan itu sendiri jika melebihi konsentrasi kebutuhan tanaman akan membuat  hormon  tersebut  tidak  bekerja optimal  untuk  mempengaruhi  pertumbuhan
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 1 HSPT 10 HSPT 20 HSPT 30 HSPT 40 HSPT T in g g i T a n a m a n ( C m ) Umur Tanaman Pakcoy P0 (0%) P1 (20%) P2 (40%) P3 (60%) P4 (80%) 0 10 20 30 40 50 60 70 80 P0 (0%) P1 (20%) P2 (40%) P3 (60%) P4 (80%) B e ra t B a sa h ( g r) Perlakuan
tanaman,  jika  penggunaan  hormon  berlebih akan berdampak pada pertumbuhan tanaman yang  kurang  baik.  Selain  itu,  menurut hormon  tumbuh  akan  bekerja  secara  efektif apabila dalam dosis yang tepat. Konsentrasi yang  tinggi  mengakibatkan  pertumbuhan bibit  yang  terhambat  sedangkan  konsentrasi yang  rendah  akan  mengakibatkan  pengaruh terhadap pertumbuhan tanaman yang bekerja secara tidak optimal (Fadhil et al ., 2018).
Pada  perlakuan  P4  memiliki  rata-rata berat  basah  terendah,  hal  tersebut  dapat dipengaruhi  oleh  kadar  air  dalam  tanaman pakcoy  tersebut,  menurut  Yikwa  &  Banu (2020)  semakin  sedikit  kadar  air  pada tanaman maka berat basah tanaman tersebut akan semakin kecil. Selain itu, kadar pH pada perlakuan P4 cenderung asam yaitu berkisar antara  5,5  -  6,5  hal  tersebut  berpengaruh terhadap  proses  dekomposisi  bahan-bahan organik dalam tanah sehingga pada P4 unsur hara  yang  terdapat  pada  POC  kulit  bawang merah  tidak  bekerja  secara  optimal  dan menjadikan kadar air dalam pakcoy menurun hal  tersebut  sejalan  dengan  hasil  penelitian Prasasti et  al .,  (2014)  dan  Gusmara et al .,( 2016) kadar keasaman tanah yang terlalu rendah atau terlalu tinggi dapat berpengaruh terhadap  proses  dekomposisi  unsur  organik eksternal  pada  tumbuhan  hal  tersebut berkaitan dengan penambahan bahan organik pada  tanah  sehingga  kadar  hidrogen  (H) khususnya H 2 O dalam tanah menurun.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilakukan,  maka  dapat  ditarik  kesimpulan bahwa terdapat pengaruh positif limbah kulit bawang merah terhadap pertumbuhan pakcoy  pada  ketiga  parameter  yang  diamati yaitu jumlah daun, tinggi tanaman dan berat basah  tanaman  pakcoy.  Perlakuan  yang optimal pada parameter jumlah daun yaitu P1 dengan  konsentrasi  20%  (100  gr  pupuk limbah  kulit  bawang  dan  500  ml  air),  pada parameter  tinggi  tanaman  perlakuan  yang optimal ialah pada P3 dengan konsentrasi 60% (300 gr pupuk limbah kulit bawang dan 500 ml  air)  serta  pada  parameter  berat  basah tanaman, perlakuan yang optimal ialah pada
P1  dengan  konsentrasi  20%  (100  gr  pupuk limbah kulit bawang dan 500 ml air). Peneliti yang  ingin  melakukan  penelitian  sejenis disarankan  menambah  variasi  perlakuan serta  menambahkan  parameter  pengamatan disesuaikan tanaman yang akan ditanam sera lebih  memperhatikan  hama  dan  penyakit pada tanaman terutama pada minggu-minggu pertama pindah tanam.

## DAFTAR PUSTAKA
Alviani,  P.  (2015). Bertanam  Hidroponik untuk pemula (cara bertanam cerdas di lahan terbatas) . Bibit Publisher. Arifin,  R.  (2016). Bisnis  Hidroponik  Ala Roni (Kebun Sayur) (N. Riawan (ed.); cetakan ke). Pt Agro Media Pustaka.
Badan  Pusat  Statistik  Indonesia.  (2019a).
Beranda Badan Pusat Statistik . https://www.bps.go.id/ Badan  Pusat  Statistik  Indonesia.  (2019b). Produksi Petsai/sawi . https://www.bps.go.id/site/resultTab Borlinghaus, J., Albrecht, F., Gruhlke, M. C. H.,  Nwachukwu,  I.  D.,  &  Slusarenko, A.  J.  (2014). Allicin:  Chemistry  and biological properties . Molecules , 19 (8),
12591–12618.
https://doi.org/10.3390/molecules1908 12591
Dachlan,  A.,  Rafiuddin,  Susanti,  Syam’Un, E.,  Asrul,  L.,  Ulfa,  F.,  &  Irindu,  D. (2020). Growth  of  red  dragon  fruit seedlings (Hylocereus costaricensis L.) from two sources of cuttings at various concentrations  of  shallot  solutions . IOP  Conference  Series:  Earth  and Environmental
Science , 486 (1). https://doi.org/10.1088/1755- 1315/486/1/012112
Dominiko,  T.  A.,  Setyobudi,  L.,  &  Herlina, N.  (2018).  Respon  Tanaman  Pakcoy ( Brassica rapachinensis ) terhadap Penggunaan  Pupuk  Kascing  dan Biourin  Kambing. Jurnal  Produksi Tanaman , 6 (1), 188–193.
Fadhil, I., Rahayu, T., & Hayati, A. (2018).
The Effect of Onion Skin ( Allium cepa L .) as Natural Zpt on The Formation of  Chrysanthemum  (  Chrysanthemum
sp  )  Sho . E-Jurnal  Ilmiah  SAINS ALAMI  (Known  Nature) , 1 (1),  34–38. riset.unisma.ac.id/index.php/mipa/arti cle/download/1416/1541
Febrianna, M., Prijono, S., & Kusumarini, N. (2018). The  use  of  Liquid  Organic Fertilizer to Increase Nitrogen Uptake and  Growth  and  Yield  of  Mustard (  Brassica  juncea  L  .)  on  Sandy  Soil . 5 (2), 1009–1018.
Firmansyah, I., Lukman, L., Khaririyatun, N., &  Yufdy,  M.  P.  (2016).  Pertumbuhan dan  Hasil  Bawang  Merah  dengan Aplikasi  Pupuk  Organik  dan  Pupuk
Hayati  pada  Tanah  Alluvial. Jurnal Hortikultura , 25 (2), 133. https://doi.org/10.21082/jhort.v25n2.2 015.p133-141 Gunawan, B., Ikhsan, M., Hariyadi Wicaksono, B., & Ikhsan, M. F. (2017). Improved  Growth  and  Yield  of Pakchoy  (Brassica  Rapa  L.)  with Organic  Fertilizer  plus  Vitamin-B1 and  Auxin.  Journal  Of  Agricultural Science And Agriculture.
Gusmara,  H.,  Nusantara,  A.  D.,  Hermawan, B.,  &  Riwandi.  (2016). Bahan  Ajar
Dasar-dasarIlmu Tanah ITN-100 . Fakultas Pertanian. Universitas Bengkulu. http://psit.faperta.unib.ac.id/wp- content/uploads/2019/01/Bahan-Ajar-
DDIT-2017.pdf
Han,  E.  S.,  Goleman,  D.,  Boyatzis,  R.,  &
Mckee, A. (2020). Respon
pertumbuhan  dan  produksi  tanaman sawi  pakcoy  hijau  ( Brassica  rap a  L) dengan pemberian pupuk organik cair. Journal  of  Chemical  Information  and Modeling , 53 (9), 1689–1699.
Hijbeek, R., van Ittersum, M. K., ten Berge, H.  F.  M.,  Gort,  G.,  Spiegel,  H.,  & Whitmore,  A.  P.  (2017). Do  organic inputs  matter  –  a  meta-analysis  of additional yield effects for arable crops in  Europe.  Plant  and  Soil , 411 (1–2), 293–303.
https://doi.org/10.1007/s11104-016- 3031-x
Khair, H., Meizal, & Hamdani, Z. R. (2013).
Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Bawang Merah  dan  Air  Kelapa  Terhadap Pertumbuhan  Stek  Tanaman  Melati Putih ( Jasminum sambac L.). Agrium , 18 (2), 130–138. http://jurnal.umsu.ac.id/index.php/agri um/article/download/354/321 Khotimah, K., Dahlianah, I., & Novianti, D. (2020). Respons Pertumbuhan
Tanaman  Sawi  Caisim  ( Brassica juncea  L. )  Terhadap  Pupuk  Organik Cair Buah Pepaya ( Carica papay a L.).
Indobiosains , 2 (2), 64. https://doi.org/10.31851/indobiosains.
v2i4.4492
Lindi Djawa, B. N., Arpiwi, N. L., & Sudirga, S.  K.  (2020).  Pengaruh  Ekstrak Bawang  Merah  ( Allium  cepa L.),  Air Kelapa  (C ocos  nucifer a  L.),  Dan Metode Skarifikasi Terhadap Pertumbuhan Cendana ( Santalum album L.). Metamorfosa:  Journal  of Biological Sciences , 7 (1), 65.
Lolok,  R.  (2020). Alat  sensor  soil  tester . Universitas Sanata Dharma Yogyakarta. Majda, M., & Robert, S. (2018). The role of auxin in cell wall expansion.
International  Journal  of  Molecular Sciences ,
19 (4). https://doi.org/10.3390/ijms19040951
Marfirani, M., Rahayu, Y. S., & Ratnasari, E.
(2014). Effect of Various
Concentration  of  Onion  Filtrate  and Rootone-F on the " Rato Ebu " Cuttings Jasmine Growth . Lentera Bio , 3 , 73–76. Marpaung, A. E., & Hutabarat, R. C. (2016). Respons  Jenis  Perangsang  Tumbuh Berbahan  Alami  dan  Asal  Setek Batang  Terhadap  Pertumbuhan  Bibit Tin (Ficus carica L.). Jurnal Hortikultura , 25 (1), 37. https://doi.org/10.21082/jhort.v25n1.2 015.p37-43
Munthe,  K.,  Pane,  E.,  &  Panggabean,  E.  L. (2018). Vertikultur  Cultivation  of Cultivated Plants (Brassica juncea L.) On  Different  Verticultural  Cropping Media . Agrotekma , 2 (2),  138–151. http://ojs.uma.ac.id/index.php/agrotek
ma Pellejero,  G.,  Miglierina,  A.,  Aschkar,  G., Turcato,  M.,  &  Jiménez-Ballesta,  R.
(2017). Effects  of  the  onion  residue compost  as  an  organic  fertilizer  in  a vegetable  culture  in  the  Lower  Valley of the Rio Negro . International Journal of  Recycling  of  Organic  Waste  in Agriculture , 6 (2), 159–166. https://doi.org/10.1007/s40093-017-
0164-8
Prasasti,  D.,  Prihastanti,  E.,  &  Izzati,  M. (2014). Perbaikan  Kesuburan  Tanah Liat  Dan  Pasir  Dengan  Penambahan Kompos Limbah Sagu Untuk Pertumbuhan . XXII , 33–46.
Puyuelo, B., Arizmendiarrieta, J. S., Irigoyen, I.,  &  Plana,  R.  (2019). Quality assessment  of  composts  officially registered  as  organic  fertilisers  in Spain . Spanish Journal of Agricultural Research , 17 (1), 1–13.
Rizal,  S.  (2017).  pengaruh  nutrisi  terhadap perrumbuhan  tanaman  sawi  pakcoy ( Brasicca  rapa L.)  yang  di  tanam secara  hidroponik. Sainmatika , 14 (1), 38–44.
https://doi.org/http://dx.doi.org/10.318 51/sainmatika.v14i1.1112
Sabarella;,  Komalasari,  W.,  Wahyuningsih,
S., Saida, M., Sehusman;, Rinawati;, & Supriyati, Y. (2019). Buletin Konsumsi Pangan (1st  ed.).  Pusat  Data  dan
Sistem Informasi Pertanian Sekretariat
Jenderal Kementerian Pertanian.
http://epublikasi.setjen.pertanian.go.id
/download/file/472-buletin-konsumsi- vol-10-no-1-2019
Sapanus, L. (2020). Aplikasi Pupuk Organik Cair  Uft (  Urine  Fermentation
Technology ) P ada Dosis Dan
Frekuensi  Berbeda  Pada  Tanaman
Sawi Hijau ( Brassica juncea L . ) . Sari,  P.  N.,  Auliya,  M.,  Farihah,  U.,  & Nasution,  N.  E.  A.  (2020).  The  effect of  applying  fertilizer  of  m oringa  leaf (Moringa  oliefera)  extract  and  rice washing water to the growth of pakcoy plant (Brassica rapa L. spp. Chinensis (L.)).  Journal  of  Physics:  Conference
Series , 1563 (1).
https://doi.org/10.1088/1742- 6596/1563/1/012021
Sharma, K., Mahato, N., Nile, S. H., Lee, E. T.,  &  Lee,  Y.  R.  (2016). Economical and
environmentally-friendly approaches  for  usage  of  onion  (:
Allium  cepa  L.)  waste.  Food  and Function , 7 (8), 3354–3369. https://doi.org/10.1039/c6fo00251j
Sitawati, S., Suryanto, A., & Elih Nurlaelih,
E.  (2016). Optimization  of  Plant Growth and Yield Through Innovation of The Materials and Medium Verticulture. Research Journal of Life Science , 3 (3), 55–64. https://doi.org/10.21776/ub.rjls.2016.0 03.01.8
Sitinjak,  R.  R.,  Wirani,  A.,  &  Pratomo,  B.
(2018). Growth Response of Palm Oil Seedlings  After  Giving . 7 (December),
8–16.
Sumantri, B. (2020). Bertanam Praktis Dan Bersih  Dengan  Hidroponik (pertama).
Media Sains Indonesia.
Suryanatha,  R.  B.,  Aisyah,  Y.  N.,  &
Qusthontiniyah, A. (2018).
Perkembangan kuantitatif organ tanaman yang diairi dengan rendaman berbagai jenis bawang . 173–180.
Wibowo,  S.,  &  Asriyanti,  A.  (2013).
Hydroponic  on  Cultivation  of  Pakcoy (  Brassica  rapa  chinensis  )  Sapto Wibowo dan Arum Asriyanti S. Jurnal Penelitian  Pertanian  Terapan , 13 (3),
159–167.
https://jurnal.polinela.ac.id/index.php/ JPPT/article/viewFile/180/149 Yikwa,  P.,  &  Banu,  S.  (2020). Respon Polikultur  Cabai  Rawit  Dan  Sawi Terhadap  Waktu  Pengomposan  Dan Dosis  Kompos  Kulit  Bawang  Merah .
11 (1).