## Journal of Economics and Business Aseanomics (JEBA)
Volume 2 No. 2, Juli- Desember 2017

## PEMETAAN RANTAI NILAI PADA PENGEMBANGAN KAWASAN AGROWISATA GUNUNG MAS
Rike Penta Sitio rikepenta@gmail.com STKIP Mutiara Banten, PPM School of Management

## Abstract
Received: 12 Aug 2017 Final Acepted: 2 Nov 2017 Published Online: 31 January 2018
Keywords: Agrotourism, Local Community, Welfare, Gunung Mas rocess
Corresponding Authors:
* Rike Penta Sitio The  development  of  Gunung  Mas Agrotourism is inseparable from other business links along the value chain of Tourism.  The  tourism  value  chain approach  that  supports small people is a way of thinking that tries to shift the mindset of  a  project  that  curbs  the  market  into  a  mindset  that  has  a significant  impact  on  the  market.  Research  on  the  impact  of agro-tourism  development  of  Gunung  Mas  from  economic, social  and  cultural  impacts  is  based  on  community perceptions  and  determines  the  impact  of  agro-tourism development seen from the level of income and prosperity. The results of this community perception will be used as part of an alternative  development  strategy  in  a  sustainable  region. The  results  show  that  the  pattern  of  global  control  chain shape  that  occurs  in  Gunung  Mas  agro  tourism  in  its  value chain  has  five  segments  that  allow  the  local  community  to contribute  in  tourism.  The  five  segments are  transportation, accommodation, food and entertainment, shopping events, and tourist  guides.  Maximum  empowerment  of  the  five  segments will  help  local  people  to  improve  their  income.  The  highest positive  impact  felt  by  surrounding  communities  involved  in tourism is the increase in local tax revenues. It is shown from the  high  score  of  199.  As  for  the  people  who  do  not  take advantage  of  the  economic  impact  of  tourism,  the  most important is the increasing number of public facilities in Tugu Selatan with a score of 203. The highest socio-cultural Impact for people who are actively involved in tourism is awareness to  improve  education  by  171.  While  people  who  are  not involved in tourism judge that the most negative impact they feel  is  the  rampant  prostitution in  their  area.  The  highest value  for  a  positive  environmental  impact  is  Gunung  Mas's agro-tourism  which  helps  preserve  the  environment  with  a score of 199 and the negative impact is traffic congestion for both communities.
Copyright JEBA 2017., All rights reserved

## ABSTRAK
Perkembangan  Gunung  Mas Wisata tidak  terlepas  dari  keterkaitan  bisnis  lain  di sepanjang  rantai  nilai  Pariwisata.  Pendekatan  rantai  nilai  pariwisata  yang  mendukung orang-orang  kecil  adalah  cara  berpikir  yang  mencoba  mengalihkan  pola  pikir  sebuah proyek yang mengekang pasar menjadi pola pikir yang memberi dampak signifikan pada pasar.  Penelitian  tentang  dampak  pengembangan  agrowisata  Gunung  Mas  dari  dampak
Rike Penta, Rantai Nilai Pengembangan Kawasan Agrowisata Gunung Mas................ 176 - 191
ekonomi, sosial dan budaya dilakukan berdasarkan persepsi masyarakat dan menentukan dampak pengembangan agrowisata yang dilihat dari tingkat pendapatan dan kemakmuran. Hasil persepsi masyarakat ini akan digunakan sebagai bagian dari strategi pengembangan alternatif di kawasan berkelanjutan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola bentuk rantai kontrol global yang terjadi pada  agrowisata  Gunung  Mas  dalam  rantai  nilainya  memiliki  lima  segmen  yang memungkinkan  masyarakat  setempat  berkontribusi  dalam  pariwisata.  Kelima  segmen tersebut adalah transportasi, akomodasi, makanan dan hiburan, acara belanja, dan pemandu turis. Pemberdayaan maksimal pada kelima segmen tersebut akan membantu masyarakat setempat untuk memperbaiki pendapatan mereka. Dampak positif tertinggi yang dirasakan masyarakat  sekitar  yang  terlibat  dalam  pariwisata  adalah  kenaikan  penerimaan  pajak daerah. Hal itu ditunjukkan dari skor  yang tinggi yaitu 199. Sedangkan bagi masyarakat yang  tidak  memanfaatkan  dampak  ekonomi  pariwisata,  yang  terpenting  adalah meningkatnya  jumlah  fasilitas  umum  di  Tugu  Selatan  dengan  skor  203.  Sosio  budaya paling  tinggi  Dampak  bagi  orang-orang  yang  terlibat  aktif  dalam  pariwisata  adalah kesadaran untuk memperbaiki pendidikan dengan nilai 171. Sementara orang-orang yang tidak terlibat dalam pariwisata menilai bahwa dampak paling negatif yang mereka rasakan adalah pelacuran yang merajalela di wilayah mereka. Nilai tertinggi untuk dampak positif lingkungan  adalah  agrowisata  Gunung  Mas  yang  membantu  melestarikan  lingkungan dengan  skor  199  dan  dampak  negatifnya  adalah  kemacetan  lalu  lintas  untuk  kedua kelompok masyarakat.
Kata Kunci: Agrowisata, Masyarakat lokal, Gunung Mas

## PENDAHULUAN
Agrowisata merupakan kegiatan yang berupaya mengembangkan sumberdaya alam suatu daerah yang memiliki potensi di bidang pertanian untuk dijadikan kawasan wisata. Pengembangan agrowisata  sesuai  dengan  kapabilitas,  tipologi, dan  fungsi  ekologis  lahan  akan  berpengaruh langsung  terhadap  kelestarian  sumber  daya  lahan  dan  pendapatan  petani  serta  masyarakat sekitarnya.  Kegiatan  ini  secara  tidak  langsung  akan  meningkatkan  persepsi  positif  petani  serta masyarakat  sekitarnya  akan  arti  pentingnya  pelestarian  sumber  daya  lahan  pertanian. Pengembangan agrowisata pada gilirannya akan menciptakan  lapangan pekerjaan, karena usaha ini dapat menyerap tenaga kerja dari masyarakat pedesaan, sehingga dapat menahan atau mengurangi arus urbanisasi yang semakin meningkat saat ini. Pemain kunci dalam agrowisata adalah petani, pengunjung, dan pemerintah atau institusi. Peran mereka bersama dengan interaksi mereka adalah penting untuk menuju keberhasilan dalam perkembangan agrowisata.
Salah satu pelaku dari agrowisata adalah PTPN VIII dengan unit bisnis agrowisata Gunung Mas. Dalam pengembangannya Unit Bisnis Agrowisata Gunung Mas PTPN VIII memiliki peran dalam  meningkatkan  ekonomi  daerah,  terutama  peningkatan  kesejahteraan  masyarakat  lokal
Rike Penta, Rantai Nilai Pengembangan Kawasan Agrowisata Gunung Mas................ 176 - 191
sebagai  bagian  dari  prinsip  agrowisata  dengan  meminimalkan  dampak  kerusakan  terhadap lingkungan.
Permasalahan  yang  ada  saat  ini  adalah  pengembangan  agrowisata  Gunung  Mas  saat  ini belum  melibatkan  masyarakat  secara  optimal,  masyarakat  masih  merupakan  obyek,  padahal masyarakat di daerah sekitar kawasan adalah pihak yang dipengaruhi secara langsung oleh adanya pengembangan  pariwisata.  Maka  dari  itu,  diperlukan  pendekatan  rantai  nilai  agrowisata  untuk memetakan aktor-aktor yang terlibat dalam bisnis agrowisata Gunung Mas. Pendekatan rantai nilai merupakan pendekatan yang berpihak kepada masyarakat lokal dan merupakan suatu cara berpikir bagai-mana memberikan dampak yang berarti bagi setiap aktor yang terlibat di dalam rantai. Rantai nilai yang dimaksudkan adalah berbagai kegiatan yang dibutuhkan untuk membawa wisatawan ke tempat tujuan wisata dengan menyediakan semua layanan jasa yang dibutuhkan. Layanan jasa yang dapat ditawarkan di sepanjang rantai meliputi transportasi, akomodasi, makanan dan hiburan, serta wisata  berbelanja.  Pendekatan  ini  memungkinkan  mas-yarakat  lokal  untuk  ikut  berpartisipasi  di berbagai titik kunci rantai nilai tersebut sehingga menambah penghasilan mas-yarakat itu sendiri. Bentuk partisipasi masyarakat yang terlibat dalam rantai nilai mengenai dampak yang diakibatkan dengan  adanya  pengembangan  pariwisata  penting  untuk  diketahui  karena  secara  langsung mempengaruhi  masyarakat  sekitar  kawasan  wisata. Selain  itu  keberhasilan  suatu  tempat  wisata yang berkelanjutan adalah terkait kesejahteraan masyarakat di sekitar lokasi wisata, maka dari itu perlu  dilakukan  penelitian  untuk  mengetahui  dampak  kegiatan  agrowisata  bagi  kesejahteraan masyarakat sekitar lokasi.

## Rumusan Masalah
Rumusan masalah pada penelitian ini yaitu:
1. Bagaimana gambaran rantai nilai pada PTPN VIII Agrowisata Gunung Mas?
2. Bagaimana partisipasi masyarakat dalam Kegiatan Agrowisata Gunung Mas?
3. Apa faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan masyarakat di sekitar kawasan agrowisata Gunung Mas ?

## Tujuan Penelitian
1. Mengidentifikasi  kondisi    Kawasan  Agrowisata  dalam  rantai  nilai  sehingga  diketahui permasalahan dalam pengembangan yang berkelanjutan.
2. Mengkaji  bentuk  partisipasi  masyarakat  yang    memanfaatkan  kegiatan  agrowisata  dan keinginann masyakat terkait pengembangan kegiatan agrowisat Gunung Mas.
Rike Penta, Rantai Nilai Pengembangan Kawasan Agrowisata Gunung Mas................ 176 - 191
3. Mengkaji faktor-faktor  yang  mempengaruhi  pendapatan  masyarakat  di  sekitar  kawasan agrowisata Gunung Mas.

## KAJIAN TEORI

## Rantai Nilai
Rantai  nilai  merupakan  rangkaian  kegiatan  bisnis  dari  penyedia/produksi primer, tranfrmsi, pemasaran sampi dengan konsumen akhir (Gereffi 2003). Ashley dan Mitchell (2007) mengemukakan bahwa tujuan dari analisis rantai nilai bertujuan untuk memetakan perekonomian  pariwisata,  dalam  hal  ini  agrowisata, aliran  pendapatan  agrowisata  dan penerima  manfaat.  Nilai  di  setiap  rantai  nantinya  akan  memperkirakan  proporsi  peranan aktor yang  berbedan  dan  hambatan  yang  timbul  ketika  masyarakat  berpartisipasi  dalam rantai nilai. Rantai nilai pariwisata dimulai dari pesanan konsumen. Konsumen dalam hal ini wisatawan memiliki berbagai alternative pilihan produk pariwisata. Wisatawan menyusun rencana perjalanan  dengan  bantuan  operator  perjalanan  wisata.  Dalam  hal  ini,  agen  wisata  memberikan penjelasan tentang paket wisata kepada calon wisatawan, maka disebut package tourists. Apabila calon  wisatawan  tidak  menggunakan  agen  perjalanan  disebut  sebagai  individual  tourists  dimana mereka bebas melakukan perjalanannya sendiri tanpa bantuan agen perjalanan. Agen wisata dapat memberikan  pelayanan  kepada  wisatawan  dengan  mengantarkan  ke  pelabuhan  udara,  pelabuhan lauh, stasiun kereta, dan sebagainya. Selain itu agen wisata juga meyediakan tempat penginapan selama  perjalanan  dan  kegiatan  lainnya  sampai  ke  tujuan.  Transportasi  antara  tempat  asal wisatawan  sampai  ke  tujuan  wisata  memegang  peranan  penting  dalam  rantai  nilai  pariwisata (Damanik dan Weber, 2006).

## Pengembangan Agrowisata
Agrowisata merupakan wisata yang memanfaatkan obyek-obyek pertanian.  Bahtiar  dalam Pasaribu (2003) menyebutkan agrowisata sebagai rangkaian kegiatan wisata yang memanfaatkan sector pertanian seperti perkebunan dan ladang pembibitan. Pengembangan agrowisata hendaknya memperhatikan aspek keberlanjutan dari  agrowisatanya. Keberlanjutan suatu agrowisata diartikan sebagai  suatu  industri wisata  agro  yang  mempertimbangkan  aspek-aspek  penting  dalam pengelolaan  seluruh  sumberdaya  yang  ada,  guna  mendukung  wisata  scara  ekonomi,  sosial  dan estetika yang dibutuhkan dalam memelihara kebutuhan budaya, pemeliharaan ekologi, keragaman biologi dan dukungan dalam system kehidupan (Inskeep, 1991). Pengembangan agrowisata yang berkelanjutan  merupakan  perubahan  positif  dari  segi  sosial  ekonomi  yang  tidak  merusak  sistem
Rike Penta, Rantai Nilai Pengembangan Kawasan Agrowisata Gunung Mas................ 176 - 191
ekologi  tempat  dimana  masyarakat  serta  komunitas  sosialnya  berada.  Pengembangan  ini  akan berhasil  implementasina  jika  terdapat  integrasi  antara  proses  kebijakan,  perencanaan, keberlangsungan  politik  yang  kesemuanya  bergantung  kepada  pemerintah  serta  dukungan masyarakat  dan  institusi  sosial  (Gunn,  1994).  Manfaat  dari  pengembangan  pariwisata  menurut Suwantoro (2004) adalah:
1. Bidang ekonomi
a. Meningkatkan  kesempatan  kerja  dan  berusaha  baik  secara  langsung  maupun  tidak langsung.
b. Penghasil devisa, pariwisata dapat mendukung kelanjutan pembangunan di sector lain.
c. Meningkatkan  dan  memeratakan  pendapatan masyarakat  melalui  belanja  wisatwan baik maupun tidak langsng melalui multipliesr effect .
2. Bidang sosial budaya
Pengembangan agrowisata harus mampu melestarikan dan mengembangkan budaya yang ada agar manfaat agrowisata lebih lengkap.
3. Bidang lingkungan hidup
Pengembangan  pariwisata  akan  memanfaatkan  lingkungan  yang  menarik,  namun senantiasa menjaga alam dan menghindari kerusakannya.

## Dampak Agrowisata
Yoeti  (1996)  menuliskan  bahwa  pariwisata,  dalam  hal  ini  juga  termasuk  agrowisata, merupakan  katalisator  dalam  pembangunan.  Hal  ini  dikarenakan  dampak  yang  diberikan agrowisata  terhadap  kehidupan  perekonomian  di negara  yang  dikunjungi  wisatawan. Menurut Sunarminto  (2002)  bahwa  sekalipn  relatif  kecil,  namun  kegiatan  ekowisata    bahawri  Pulau Menjangan Taman Nasional Bali Barat telah memberikan pendapatan langsung kepada masyarakat lokal sebesar 15% dari perkiraan nilai ekonomi ekowisata tahun 1996 yaitu sebesar 0,77 miliar.

## Tinjauan Kesejahteraan
Pengukuran  tingkat  kesejahteraan  secara  ekonomi  adalah  penting  karena  tujuan  dan analisis ekonomi yaitu untuk menilai dampak tentang kebijakan tertentu sebagai perwujudan dari kebijaksanaan  pembangunan  terhadap  peningkatan  atau  penurunan  tingkat  kesejahteraan masyarakat. Tingkat kesejahteraan tercermin dari makin banyak tersedianya kebutuhan fisik diikuti dengan perbaikan mutu kehidupan yang meliputi mutu lingkungan fisik, pola konsumsi, rasa aman,
Rike Penta, Rantai Nilai Pengembangan Kawasan Agrowisata Gunung Mas................ 176 - 191
tersedianya alternatif jenis pekerjaan yang dapat dimasuki. Dengan demikian upaya peningkatan kesejahteraan  warga  masyarakat  lokal  akan  dapat  tercapai  dan  semakin  terbukanya  kesempatan bagi warga desa untuk melakukan pengembangan diri.
Kesejahteraan  tidak  terlepas  dari  konsep  kemiskinan,  karena  dengan  demikian  dapat ditentukan taraf hidup. Kemiskinan dapat didefinisikan sebagai suatu situasi serba kekurangan dari penduduk  dan  disebabkan  oleh  terbatasnya  modal  yang  dimiliki,  rendahnya  pegetahuan  dan keterampilan,  rendahnya  pendapatan,  lemahnya  nilai  tukar  hasil  produksi  orang  miskin  dan terbatasnya kesempatan untuk berperan dalam pembangunan.
Biro  Pusat  Statistik  (1998)  dalam  menganalisis  kesejahteraan  masyarakat  didasarkan kepada  komponen-komponen  kebutuhan  hidup  antara  lain  pendapatan,  pemilikan  barang  tahan lama  berikut  fasilitasnya,  tingkat  kesehatan,  kondisi  lingkungan  dan  tempat  tinggal,  gizi, pendidikan, pangan, dan pakaian dan kebutuhan dasar manusia lainnya.

## Kerangka Pemikiran Konsepstual
Pengembangan agrowisata merupakan upaya terhadap pemanfaatan potensi atraksi wisata pertanian. Tujuan pengembangan agrowisata adalah untuk membina keselarasan hubungan antara kehidupan  manusia  dan  lingkungannya  melalui  upaya  pemanfaatan  potensi  alam  untuk  tujuan wisata, dengan mempertimbangkan aspek kelestarian alam lingkungannya, kondisi sosial ekonomi budaya masyarakatnya dan keinginan pengunjung, serta dapat meningkatkan kegiatan ilmiah dan pengembangan ilmu pengetahuan.
Salah  satu  pelaku  dari  agrowisata  adalah  PTPN  VIII  dengan  Kawasan  Wisata  Agro Gunung Mas, Cisarua. Adapun visi dari PTPN VIII saat ini adalah menjadi perusahaan  perkebunan yang tangguh dalam bidang agribisnis, agroindustri, dan agrowisata untuk memuaskan stakeholder (antara lain pelanggan, pemilik saham, karyawan dan masyarakat). Perusahaan tersebut memiliki misi untuk turut melaksanakan dan menunjang kebijakan program pemerintah di bidang ekonomi dan nasional pada umumnya, khususnya di sub sektor perkebunan dalam arti seluas-luasnya.
Adanya  program  pengembangan  yang  dilakkan  PTPN  VII  di  Kawasan  Wisata  Agro Gunung Mas  melibatkan berbagai pihak yang memiliki tujuan serta kepentingan yang berbeda di sepanjang  sistem  rantai  nilainya.  Segala  upaya  peningkatan  kualitas  di  sepanjang  rantai  akan berpengaruh terhadap tingkat keuntungan dari bisnis agrowisata itu sendiri. Identifikasi terhadap issu-issu permasalahan yang ada makan dapat dilakukan analisis terhadap kenyataan-kenyataan di lapangan  sehingga  dapat  diketahui  apakah  visi  dan  misi  telah  tercapai  atau  belum.  Kegiatan
Rike Penta, Rantai Nilai Pengembangan Kawasan Agrowisata Gunung Mas................ 176 - 191
pengembangan  juga  memerlukan  adanya  penelitian  untuk  mengetahui  apakah  program pengembangan pariwisata, dalam hal ini agrowisata, dapat mendukung dan meningkatkan industri rakyat  yang  pada  akhirnya  akan  meningkatkan  pendapatan  dan  kesejahteraan  di  sekitar  lokasi obyek  wisata.  Hal  ini  didasarkan  pada  prinsip  agrowisata  yang  berkelanjutan  adalah  agrowisata yang  mengalami  perubahan  positif  dari  sosial  ekonomi  yang  tidak  merusak  sistem  ekologi  dan sosial dimana masyarakat dan kehidupan sosialnya berada.
Berangkat  dari  pemikiran  tersebut,  penelitian  ini  diarahkan  untuk  mengkaji  persepsi masyarakat  yang  terlibat langsung  dengan  kegiatan  pengembangan  wisata  di  Kawasaan  Wisata Agro  Gunung  Mas,  baik  yang  terlibat  di  dalam  kawasan  obyek  wisata  maupun  yang  di  luarg kawasan  wisata,  bagaimana  persepsi  masyarakat  terhadap  dampak  pengembangan  agrowisata terhadap kondisi ekonomi, sosial, dan lingkungan masyarakat selama ini.
Mengacu  pada  kajian  ini  dapat  dikemukakan  bahwa  partisipasi  positif  terhadap pengembangan wisata yang dilakukan PTPN VIII dapat terjadi jika masyarakat memiliki persepsi yang positif pada dampak yang diakibatkan pada pengembangan tersebut. Secara umum, dengan adanya  partisipasi  masyarakat,  maka  peluang  masyarakat  untuk  meningkatkan  pendapatan  akan semakin terbuka dan selanjutnya kesejahteraan akan meningkat.
Menelaah dukungan masyarakat di sepanjang rantai nilai agrowisata, maka dapat diketahui strategi  yang  tepat  dalam  mengembangkan  agrowisata  yang  berkelanjutan.  Guna  menentukan strategi pengembangan agrowisata yang berkelanjutan diperlukan rantai nilai kegiatan wisata agro yang  ada,  karakteristik  masyarakat  sekitar,  persepsi  masyarakat  terhadap  dampak  pariwisata, partisipasi  masyarakat  dalam  kegiatan  wisata  dan  keinginan  masyarakat  sekitar  terhadap pengembangan agrowisata.
Untuk membatasi kajian penelitian, maka dilakukan studi kasus pada masyarakat wilayah Kawasan  Agrowisata  Gunung  Mas  berada,  Desa Tugu  Selatan.  Penelitian  didasari  oleh  visi  dan misi Kawasan Agrowisata Gunung Mas. Kegiatan pertama adalah dengan memetakan rantai nilai agrowisata  dan  aktor-aktor  yang  berperan  dalam  rantai  nilai  berdasarkan  hasil  pengamatan  di lapangan.  Untuk  mengetahui  partisipasi  masyarakat  sebagai stakeholder dan  persepsi  mengenai dampak ekonomi, sosial, dan lingkungan yang dirasakan menggunakan wawancara kuesioner.

## Gambar 1.  Kerangka Pemikiran

## METODE PENELITIAN

## Desain Penelitian
Desain penelitian ini merupakan riset deskriptif, artinya menggambarkan suatu kondisi yang ada pada suatu. Waktu uji. Data diambil dengan metode observasi, studi literatur, kuesioner, dan indepth interview .

## Visi dan Misi PTPN VIII
Kondisi Kawasan Agrowisata Gunung Mas dalam Rantai Nilai
Tingkat Kesejahteraan Masyarakat - Pendapatan perkapita,
- Pengeluaran, pendidikan, - Kesehatan,  perumahan,  fasili- tas rumah
Implementasi di PTPN VIII
Pemetaan Rantai Nilai & identifikasi aktor
Scoring dan analisis regresi
Analisis Deskriptif
Analisis SWOT Strategi Alternatif
Pengembangan Agrowisata
Persepsi Masyarakat
- Aspek Ekonomi
- Aspek Sosial
- Aspek Lingkungan

## Persepsi Wisata
Potensi  Obyek  wisata, ketersediaan  sarana  dan prasarana wisata
Analisis Deskriptif
Rike Penta, Rantai Nilai Pengembangan Kawasan Agrowisata Gunung Mas................ 176 - 191

## Teknik Pengambilan Data
Data  primer  dalam  penelitian  ini  terdiri  dari  kegiatan  agrowisata,  karakteristik  masyarakat, persepsi,  partisipasi  dan  keinginan  masyarakat  terhadap  pengembangan  Kawasan  Agrowisata Gunung  Mas.  Data  mengenai  kegiatan  agrowisata,  karakteristik,  persepsi,  partisipasi,  dan keinginan masyarakat diperoleh melalui wawancara dengan metode purposive sampling terhadap pihak-pihak  yang  berkompeten  terhadap  pengembangan agrowisata  di  Kawasan  Agrowisata Gunung Mas.

## Jenis dan Sumber Data
Jenis data yang digunakan beserta sumbernya ( Tabel 1 ):

## Tabel 2 Jenis dan Teknik Pengumpulan Data
No Tujuan Penelitian Sumber data Metode Pengambilan Contoh dan Responder Metode dan Prosedur Analisis 1 Kondisi Agrowisata Gunung Mas dalam rantai nilai Data primer dan sekunder Judgement sampling n= 15 terdiri dari tour operator, Dinas Pariwisata, LSM, akademisi, praktisi pariwisata, masyarakat, tokoh mayarakat, Kelurahan Tugu Selatan. 1. Indepth interview 2. Observasi 3. Analisis deskriptif 2 Partisipasi dan keingnan masyarakat lokal terhadap pengembangan agrowisata Gunung Mas Data Primer dan Sekunder Non probability sampling (masyarakat lokal) Jumlah total sampel = 100 keluarga - yang memanfaatkan n = 50 - yang tidak memanfaatkan n = 50 1. Survey dengan kuesioner (dapat dilihat pada kuesioner) 2. In depth interview 3. Analisis Deskriptif
3 Pngaruh Pengembangan Agrowisata Gunung Mas terhadap kesejahteraan masyarakat yang memanfaatkan dan tidak memanfaatkan. Data primer dan sekunder Non probability sampling Jumlah total sampel = 100 keluarga - yang memanfaatkan n = 50 - yang tidak memanfaatkan n = 50 1. Survei dengan kuesioner 2. Analisis factor-faktor yang mempengaruhi pendapatan masyarakat dengan analisis regresi berganda menggunakan SPSS 20
3. Analisis Tingkat kesejahteraan rakyat digunakan indikator menurut SUSENAS dan Sajogyo.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Rantai Nilai Agrowisata Gunung Mas
Gambaran  umum  rantai  nilai  agrowisata  Gunung  Mas  terdiri dari  berbagai  pelaku  dan proses dari awal produksi hingga ke konsumen akhir:
1. Pemasok Input
Rike Penta, Rantai Nilai Pengembangan Kawasan Agrowisata Gunung Mas................ 176 - 191
Peranan  pemasok  input  pada  rantai  nilai  ini  berfungsi  memasok  berbagai  bahan-bahan dalam  kegiatan  pariwisata  Agrowisata  Gunung  Mas  misalnya  bahan  makanan  berupa daging,  sayuran,  bumbu  dan  bahan  makanan  lain  yang  digunakan  untuk  kebutuhan konsumsi  pengunjung  terutama penginapan  dan tea  corner .  Para  pemasok  input  dan pengelola Agrowisata Gunung Mas ini bersifat tidak terikat dalam suatu bentuk kerjasama satu sama lain dimana kontak atau transaksi dengan pihak pemasok terjadi ketika proses jual  beli saja.  Para  pemasok  input  bahan-bahan  ini biasa  ditemui  berupa pedagang  lokal pada pasar-pasar tradisional yang terdapat di sekitar wilayah Cisarua Puncak atau Cipanas.
2. Produsen Primer
Produsen  primer  pada  rantai  nilai  agrowisata  gunung  mas  terdiri  dari  PT  Perkebunan Nusantara  (PERSERO),  pengelola  akomodasi  di  sepanjang  jalur/kawasan  Puncak  yang menampung  wisatawan  agrowisata,  Restoran  dan  penyedia  jasa  catering  Camelia  yang merupakan  supplier  makanan  dan  minuman  untuk  sekitar  agrowisata,  penyedia  jasa transportasi yang membawa wisatawan sampai ke tempat wisata. Penyedia jasa transportasi umum di sekitar kawasan agrowisata adalah angkutan umum, tour bis, rental mobil, dan ojek. Selain itu, produsen primer kawasan agrowisata adalah penyedia jasa atraksi seperti outbond dan kegiatan berkuda. Penyedia jasa ini biasanya berasal dari masyarakat sekitar.
Produsen  primer  terakhir  adalah  pengecer,  atau  penjual  warung-warung  di  sepanjang kawasan wisata.
3. Tour Operator
Berdasarkan pengamatan, salah satu Inbound tour operator yang berperan pada rantai nilai Agrowisata  Gunung  Mas  merupakan  tur  operator  lokal  yang  bekerjasama  dengan Outbound tour operator internasional dengan sistem kontrak dan sistem komisi.
4. Agen Perjalanan Ritel
Tahapan ini juga tergolong dalam sistem distribusi tidak langsung dikarenakan konsumen atau wisatawan dalam memenuhi kebutuhan proses dan kegiatan wisatanya menggunakan satu  atau  lebih  perantara  antara  wisatawan  tersebut  dengan  pemasok  jasa  wisata.  Pada rantai  nilai  yang  terjadi  di  Agrowisata  Gunung  Mas,  fungsi  agen  perjalanan  ritel  pada wisatawan domestik biasanya dilakukan bersamaan oleh inbound tour operator .
5. Konsumen
Pada rantai nilai Agrowisata Gunung Mas, sistem distribusi langsung ini terjadi terdapat pada contoh calon wisatawan untuk jenis pengunjung independen langsung membeli tiket lokasi pada pengelola Agrowisata Gunung Mas, mengikuti berbagai jenis program wisata
Rike Penta, Rantai Nilai Pengembangan Kawasan Agrowisata Gunung Mas................ 176 - 191
atau  memesan penginapan Agrowisata Gunung Mas tanpa melibatkan pihak perantara atau sejenis tur operator. Berdasarkan wawancara dan pengamatan di lapangan, konsumen yang terdapat  pada  rantai  nilai  Agrowisata  Gunung  Mas  terdiri  dari  wisatawan  domestik  dan wisatawan  internasional  baik  yang  tergolong  dalam  pengunjung  inklusif  maupun pengunjung independen.
6. Pemerintah
Pada  rantai  nilai  Agrowisata  Gunung Mas  juga  terdapat  keterlibatan  pemerintah  baik secara  langsung  maupun  tidak  langsung.  Dalam  hal  ini  pelaku  pemerintah  yang  banyak berkaitan langsung dengan rantai nilai Agrowisata Gunung Mas adalah pihak Pemerintah Daerah Kabupaten Bogor sesuai dengan lokasi Agrowisata Gunung Mas yang terletak di Kabupaten  Bogor.  Beeton  (1998)  menjelaskan  bentuk  keterlibatan  pemerintah  daerah dalam  pariwisata  diantaranya  dalam  hal  menyediakan  infrastruktur  dan  jasa  yang dibutuhkan publik seperti terminal bus, jalan raya, museum, pusat informasi pengunjung, pusat rekreasi umum, toilet umum, tempat pembuangan sampah, kebersihan jalan, taman umum, dan papan petunjuk.

## Gambar 2. Pola Rantai Nilai Gunung Mas

## Karakteristik Umum Responden
Analisis  karakteristik  umum  responden  ini  menggunakan  analisis  deskriptif  yang dapat  menggambarkan  kondisi  demografi    masyarakat  Desa  Tugu  Selatan. Karakteristik
Media Informasi Agen Perjalanan Tour Operator PTPN VIII Aktivitas Wisata/Atraksi ( tea walk , kunjungan kebun & pabrik teh) Inclusive tourist Atraksi lain M as ya ra ka t L ok al Pe m erin ta h Pe m eri nta h Angkutan Umum Tour Bus Rental Mobil Ojek Restoran Jasa Catering Penginapan AGM Hotel Villa Rencana Liburan Pengalaman kunjungan Transportasi Akomodasi Makanan
Rike Penta, Rantai Nilai Pengembangan Kawasan Agrowisata Gunung Mas................ 176 - 191
responden meliputi usia kepala keluarga, pendidkan terakhir kepala keluarga, pengeluaran dan pendapatan yang merupakan indikator yang dapat mempengaruhi tingkat kesejahteraan suatu keluarga. Rata-rata usia kepala keluarga yang berada di Desa Tugu Selatan adalah 40  tahun  untuk  kelompok  yang  aktif  terlibat  dalam  kegiatan  pariwisata/agrowisata  di daerah  setempat  dan  44  tahun  untuk  usia  kepala  keluarga  yang  tidak  terlibat  dalam kegiatan pariwisata. Usia pendidikan rata-rata kepala keluarga adalah 9 tahun untuk rumah tangga  yang  terlibat  di  dalam  pariwisata,  artinya  rata-rata kepala keluarga  yang  terlibat dalam pariwisata menamatkan SMP, sedangkan kepala keluarga yang tidak terlibat dalam kegiatan pariwisata rata-rata hanya menamatkan pendidikan tingkat SD. Rata-rata anggota keluarga yamg dimiliki oleh satu keluarga sejumlah 4 orang bagi keluarga yang terlibat di kegiatan  pariwisata  sedangkan  untuk  keluarga  yang  tidak  terlibat  dalam  pariwisata berjumlah 5 orang. Pendapatan per kapita dalam keluarga yang memanfaatkan pariwisata adalah Rp. 437.183 dan yang tidak memanfaatkan pariwisata pendapata per kapita dalam keluarga adalah Rp. 231.437.
Tabel 2. Nilai rata-rata Peubah Karakteristik antara Masyarakat yang Aktif Memanfaatkan dengan Masyarakat yang Tidak Aktif Memanfaatkan Potensi Wisata

## Partisipasi Masyarakat dalam Kegiatan Agrowisata Gunung Mas

## a. Bentuk Partisipasi
Bentuk  partisipasi  masyarakat  dalam  aktivitas  agrowisata  di  Gunung  Mas dapat  dikelompokkan  menjadi  dua  kelompok,  yaitu  partisipasi  di  dalam  kawasan dan di luar kawasan wisata.
Variabel Peubah Rataan Per Kelompok Aktif dalam pariwisata Tidak aktif Umur (tahun) 40 44 Pendidikan (tahun) 9 7 Anggota keluarga (jiwa) 4 5 Pendapatan/kapita (Rp) 437.183 231.437
Rike Penta, Rantai Nilai Pengembangan Kawasan Agrowisata Gunung Mas................ 176 - 191

## Gambar 3. Bentuk Partisipasi Masyarakat
Mayoritas  responden  yang  berpartisipasi  dalam  pariwisata  bekerja  sebagai biyong ( pengantar tamu ke vila) sebanyak 29,4 persen dan pembawa kuda sebanyak 19,6 persen.

## b. Alasan tidak Berpartisipasi
Masyarakat  yang  tidak  terlibat  dalam  pariwisata memiliki  beberapa  alasan  tidak ikut terlibat dalam pariwisata.
Tabel 3. Alasan tidak berpartisipasi
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  sebenarnya  ada  keinginan  responden  untuk  terlibat dalam  pariwisata,  namun  50  persen  responden  mengatakan tidak  ada  kesempatan  yang diberikan  Agrowisata  Gunung  Mas  untuk  berperan  dalam  pariwisata  di  derah  wisata
Alasan Persentase Tidak ada bimbingan 10 Tidak ada kesempatan 50 Tidak ada modal 28 Lingkungan Kerja Berbeda 8 Tidak tertarik 4
Rike Penta, Rantai Nilai Pengembangan Kawasan Agrowisata Gunung Mas................ 176 - 191
tersebut. Responden sebesar 28 persen mengatakan kekurangan modal yang menghalangi mereka untuk berpartisipasi dalam pariwisata.

## c. Keinginan Masyarakat terhadap Pengembangan Agrowisata
Keinginan  responden  yang  aktif  dalam pariwisata  menginginkan  pengembangan agrowisata  Gunung  Mas  dibiarkan  alami  (26%). Umumnya  yang  menjawab  pilihan  ini adalah pemandu wisata dan pembawa kuda. Responden diatas beranggapan nilai jual yang penting  dari  Kawasan  Agrowisata  adalah  hamparan  kebun  teh  yang  hijau.  Responden beranggapan  apabila  potensi  wisata  ingin  ditingkatkan,  akan  lebih  baik  apabila ditingkatkan  ke  wisata  yang  mengarah  kepada  wisata  alam,  jadi  tidak  perlu  dibangun wahana atraksi seperti di kawasan wisata yang lain. Hal tersebut dilakukan untuk menjaga kelestarian  lingkungan.  Responden  sebanyak  20%  menginginkan  peningkatan  perekon- omian masyarakat sebagai fokus dari pengembangan agrowisata Gunung Mas kedepannya.
Sedangkan keinginan masyarakat yang tidak aktif terlibat dalam agrowisata, 26% menginginkan keterlibatan masyarakat lebih dioptimalkan oleh pihak Agrowisata Gunung Mas  serta  20%  mengingkan  adanya  pelatihan  yang  diberikan  pemerintah  ataupun  PTPN VIII untuk meningkatkan kemampuan masyarakat dalam keterlibatannya kelak di industri pariwisata, dalam hal ini agrowisata.
Terdapat  perbedaan  antara  masyarakat  yang  memanfaatkan  agrowisata  dan  yang tidak  memanfaatkan  agrowisata  dari  sisi  pembatasan  pengunjung kawasan  wisata. Walaupun  masyarakat  yang  memanfaatkan  agrowisata  ingin  kawasan  perkebunan dibiarkan  alami,  namun  mereka  tidak  menginginkan  adanya  pembatasan  pengunjung. Padahal pembatasan pengunjung perlu dilakukan agar kawasan wisata alam tidak rusak.
Tabel 4. Keinginan Masyarakat Desa Tugu Selatan terhadap Pengembangan
Kegiatan Agrowisata Gunung Mas. No Keinginan Memanfaatkan Tidak Memanfaatkan % % 1 Kawasan perkebunan dibiarkan alami 26 12 2. Adanya pembatasan pengunjung 0 10
Rike Penta, Rantai Nilai Pengembangan Kawasan Agrowisata Gunung Mas................ 176 - 191
3. Masyarakat perlu dilibatkan 8 26 4. Pemerintah perlu memberikan pelatihan-pelatihan 14 20 5. Perekonomian masyarakat perlu ditingkatkan 20 14 6. Potensi di kawasan wisata ditingkatkan 14 4 7. Akses jalan yang diperbaiki 18 14

## Analisis Faktor-faktor yang Mem-pengaruhi Pendapatan Masyarakat
Dampak  dari  kegiatan  pariwisata  terhadap  kesejahteraan  masyarakat  dianalisis dengan pendekatan per kapita per bulan dengan faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat pendapatan  per  kapita  masyarakat,  yaitu  umur,  pendidikan,  jumlah  anggota  keluarga, jumlah pengeluaran perkapita, serta keikutsertaan dalam memanfaatkan potensi pariwisata ( dummy ).
Tabel 5.  Hasil Analisis Data Variabel-Variabel yang Mem-pengaruhi Pendapatan Masyarakat di Sekitar Kawasan Wisata Variabel Koefisien Nilai t Signifikansi Konstanta - 1,298E5 - 1,294 0,199 Usia (X1) 15,7 0,012 0,911 Jumlah anggota keluarga (X2) 1350,853 0,095 0,924 Pendidikan (X3) 9413.373 2,343 0,021 Pengeluaran (X4) 1,587 9,497 0,000 Pemanfaatan wisata (D) 57247,058 1,688 0,095 R-Sq = 0,637 Uji F – nilai p (0,000)
Berdasarkan Tabel 5 diketahui bahwa variabel-variabel yang berpengaruh nyata terhadap pendapatan adalah, pendidikan dan pengeluaran.

## SIMPULAN
Kondisi  Agrowisata  Gunung  Mas  saat  ini  dalam  rantai  nilai  belum  dapat  secara maksimal  memberdayakan  keterlibatan  masyarakat  dalam  lima  segmen  rantai  nilai  yaitu
Rike Penta, Rantai Nilai Pengembangan Kawasan Agrowisata Gunung Mas................ 176 - 191
transportasi,  akomodasi,  makanan  dan  minuman,  wisata  berbelanja,  dan  atraksi  wisata lainnya. Lima segmen rantai nilai yang bila dikembangkan secara optimal oleh Kawasan Agrowisata  Gunung  Mas  dan  pelaku  usaha  di  sepanjang  rantai  nilai  dapat  digunakan masyarakat untuk meningkatkan pendapatan.
Mayoritas responden yang berpartisipasi dalam agrowisata bekerja sebagai biyong ( pengantar tamu ke vila) sebanyak 29,4 persen dan pembawa kuda sebanyak 19,6 persen. Sedangkan masyarakat yang tidak memanfaatkan agrowisata sebagai mata pencahariannya, 50  persen diantaranya mengatakan  tidak  ada  kesempatan  yang  diberikan  Agrowisata Gunung Mas untuk berperan dalam agrowisata yang mengakibatkan mereka tidak terlibat di dalam kegiatan agrowisata. Variabel yang berpengaruh terhadap pendapatan masyarakat adalah pendidikan dan pengeluaran.

## DAFTAR PUSTAKA
Ashley,  C.  Mitchell,  J.  2007.  Assessing  How  Tourism  Revenues  Reach  The  Poor.  ODI Briefing Paper . Overseas Development Institute. United Kingdom.
Damanik, J. Weber, H. 2006. Perencanaan Ekowisata dari Teori ke Aplikasi . Yogyakarta: PUSPAR UGM dan Andi
Gereffi,  G  dan  John  H.  2003. The  Governance  of  Global  Value  Chains .  Review  of International Political Economy. Sturgeon, Timothy.
Gunn  CA. 1994. Tourism  Planning  Basics, Concepts,Cases . Washington  DC:Taylir  & Francis,USA.
Inskeep  E.1991. Tourism  Planning:  An  Integrated  and  Sustainable  Development Approach.  VNR  Tourism  and  Commercial  Recreatin  Series .  New  York:  Van Nostrad Reinhold.
Pasaribu, I.2003. Analisis IFE-EFE dan Matriks TOWS dalam Penetapan Strategi Bisnis Agrowisata pada Perkebunan Dusun Kunjani . (Tesis Magister Manajemen). Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Sunarminto, T. 2002. Dampak Ekoturisme Wisata Bahari Pulau Menjangan- Taman Nasional Bali Barat terhadap Ekonomi Masyarakat dan Kelestarian Kawasan Konservasi . (Disertasi). Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Suwantoro, G. 2004. Dasar-dasar Pariwisata. Yogyakarta: Penerbit Andi.
Yoeti, AO.1996. Anatomi Pariwisata. Bandung: Angkasa.