## J AGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis
Vol. 2 No. 3 (hal. 61-66)
Timumum et al., (2022)
http://dx.doi.org/10.56630/jago.v2i3.241

## PERBANDINGAN PERTUMBUHAN LOBSTER ( Cherax quadricarinatus )

## YANG DIBERI PAKAN BUATAN BASAH DAN KERING
(LOBSTER Cherax quadricarinatus GROWTH COMPARISON WHICH FEEDED WET AND DRY ARTIFICIAL FEED )
Maspa Timumun 1,2 , Septina F. Mangitung 1 , Akbar Marzuki Tahya 1 , Muhammad Safir 1 * 1. Program Studi Akuakultur, Jurusan Perikanan dan Kelautan, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako, Palu, Indonesia
2. Staf Dinas Perikanan, Kabupaten Buol, Provinsi Sulawesi Tengah
E-mail: muhammadsafir@untad.ac.id

## ABSTRAK
Lobster  air  tawar ( Cherax  quadricarinatus ) merupakan  salah  satu  organisme  yang  mengkomsi  pakan  dengan cara mencabik-cabiknya. Semakin lama pakan tersebut dikonsumsi  semakin besar peluang kandungan nutrient dalam  pakan  mengalami  pencucian/leaching.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  membandingkan  pertumbuhan lobster (C. quadricarinatus)  yang diberi pakan buatan dalam bentuk pakan basah (kenyal) dan kering. Juvenil lobster air tawar (dengan bobot 4,47±0,77g) sebelum diberi perlakuan terlebih dahulu diadaptasikan baik pada pakan maupun pada media pemeliharaan. Penelitian ini mengujikan dua perlakuan yakni pakan basah (kenyal) dan  kering.  Setiap  perlakuan  diberi  5  kali  ulangan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  laju  pertumbuhan spesifik harian, pertumbuhan bobot individu, tingkat kelangsungan hidup, serta efisiensi pakan untuk perlakuan pakan  basah  dan  kering  masing-masing  secara  berurut  sebesar  0,47  %/hari;  0,77g;  90%;  51,57%  dan  0,32 %/hari; 0,48g; 80%; 39,01%. Perlakuan yang memberikan nilai lebih tinggi pada lobster (C. quadricarinatus) yakni pemberian pakan basah (kenyal).
Kata kunci: Efisiensi pakan, krustasea, Lobster (Cherax quadricarinatus),

## ABSTRACT
Freshwater  lobster  ( Cherax  quadricarinatus )  is  crustacean  species  which  the  scavenger  feeding  habbit.  The formulated or  live  feed  will  be  facing  nutrient content decrease when  it submerged  longer. This  study  aims to compare  the  growth  of  lobster  ( C.  quadricarinatus )  fed  artificial  feed  in  the  form  of  wet  and  dry  feed. Freshwater crayfish juveniles (weight 4.47±0.77g) before being given treatment were adapted to both feed and rearing media. This study tested two treatments, namely wet / chewy and dry feed. Each treatment was given 5 replications. The results showed that the daily specific growth rate, individual weight growth, survival rate, and feed  efficiency  for  wet  and  dry  feed  treatments  were  0.47%/day;  0.77g;  90%;  51.57%  and  0.32%/day;  0.48g; 80%; 39.01%, respectively. The treatment that gave higher value to lobster ( C. quadricarinatus ) was giving wet feed.
Keywords: Crayfish ( Cherax quadricarinatus ) , feed efficiency, crustacea

## 1. Pendahuluan
Lobster  Air  Tawar  ( Cherax  quadricarinatus ) atau  sering  disebut  capit  merah  ( red  claw ), merupakan salah satu komoditas konsumsi perairan tawar  yang  bernilai  ekonomis.  Hal  ini  terlihat  dari harga  jual  lobster  air  tawar  dipasar  lokal  berkisar antara  Rp.  65.000  –  Rp.  200.000/kg  dan  di  pasar ekspor  lebih  dari  Rp.  300.000/kg  (Jiansyah  2020).
Selain  itu,  lobster  air  tawar  memiliki  pertumbuhan yang tergolong cepat, reproduksi dan penanganannya  relatif  mudah,  bersifat  omnivora serta memiliki morfologi yang mirip dengan lobster
laut  sehingga  diminati  konsumen  (Cortes et  al. 2003).  Oleh  karena  itu,  kegiatan  budidaya  lobster cukup  potensial  untuk  dikembangkan,  terlebih  saat ini permintaannya tergolong tinggi namun ketersediaannya masih relatif terbatas (Sarmin et al. 2020).  Salah  satu  penyebabnya  adalah  pakan, hingga  saat  ini  dalam  kegiatan  budidaya  lobster, umumnya masih  mengandalkan  pakan  berupa umbi-umbian (Saoud et al. 2013, Situmorang et al. 2021).  Pada  sisi  lain,  pemberian  pakan  berupa pellet  pada  lobster  air  tawar  masih  belum  optimal karena  sifatnya  yang  tergolong  lambat  dalam mengkonsumsi  pakan  yang  diberikan  sehingga
potensi hilangnya nutrient dari pakan sangat tinggi. Salah  satu  upaya  yang  dapat  dilakukan  yakni menggunakan  pakan  yang  dapat  bertahan  dalam waktu yang lama dalam air.
Pemberian  pakan  buatan  yang  sesuai,  baik  dari kandungan  nutrien  maupun  jenis  dan  bentuknya akan  memberikan  respons  pertumbuhan  yang optimal.  Lobster  air  tawar  untuk  pertumbuhannya membutuhkan  kandungan  nutrien  dalam  pakan berupa  protein  sebesar  20-30%,  dan  lemak  sekitar 5-10%  ( o    es-Jacinto et  al. 2004).  Menurut o    e -Jacinto et  al. (2003),  pakan  kering  dengan kandungan  protein  37%  memberikan  pertumbuhan yang lebih baik dibandingkan pakan dengan protein 49% dan 55% pada lobster tawar ( C.
quadricarinatus) . Saoud et al. (2012)
menambahkan bahwa untuk pembesaran lobster air tawar  secara  intensif  sebaiknya  menggunakan pakan  tenggelam  dengan  kandungan  protein  35%, dan  lemak  6%.  Selanjutnya  Ridwanuddin et  al.
(2018)  mengemukakan  bahwa  pengaplikasian pakan moist dengan  persentase  bahan  pakan  basah dan  bahan  pakan  kering  50:50%,  memberikan pertumbuhan  harian  (3,2%/hari)  dan  kelangsungan hidup  (60%)  lobster  pasir  ( Panulirus  homarus ) yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  pemberian pakan  ikan  rucah  yakni  sebesar  3,13%/hari  dan kelangsungan  hidup  16%.  Pakan moist/ kenyal merupakan  modifikasi  dari  pakan  buatan  dengan kandungan  ai   ≥  50%,  dibuat  dengan  tujuan  untuk meningkatkan  ketahanan  pakan  dalam  air  ( water stability )  sehingga  pakan  tersebut  tidak  mudah hancur.
Berdasarkan  uraian  diatas  maka  penelitian  ini mencoba untuk melihat perbandingan pertumbuhan lobster  tawar  ( C.  quadricarinatus )  yang  diberi pakan  buatan  dalam  bentuk  basah  (kenyal)  dan dalam bentuk kering.

## 2. Metodologi Penelitian

## Organisme uji
Organisme  uji  yang  digunakan  adalah  juvenil lobster air tawar ( C. quadricarinatus ) dengan bobot 4,47±0,77  g.  Organisme  uji  diperoleh  dari  hasil domestikasi oleh masyarakat di Kabupaten Pasangkayu, Provinsi Sulawesi Barat.

## Komposisi bahan kandungan nutrien pakan uji
Pakan  dibuat  dengan  target  kandungan  protein sebesar  37%,  dengan  komposisi  bahan  baku sebagaimana terlihat pada Tabel 1.

## Pembuatan pakan uji
Pakan yang digunakan terdiri dari pakan buatan berbentuk  pellet  basah  (kenyal)    dan  pakan  pellet kering.  Prosedur  pembuatan  pakan  pellet  kering mengacu  pada  metode  Safir  (2018),  yakni  tahap penimbangan  bahan  baku  pakan,  pencampuran bahan  baku  pakan,  pencetakan  dan  pengeringan.
Selanjutnya untuk pembuatan pakan basah dilakukan  sesuai  prosedur  pembutan  pakan  pellet kering,  namun  tanpa  pengeringan.  Setelah  itu, dilakukan pengukusan selama 10-15 menit (Ihsan et al. 2020).  Pakan  yang  telah  dikukus,  kemudian disimpan  dalam freezer hingga  siap  untuk digunakan.
Tabel 1. Komposisi bahan dan kandungan nutrien pakan uji Bahan Baku Pakan Jumlah bahan (%) Ikan Rucah 28,0 Tepung Kepala Udang 28,0 Tepung Jagung 18,0 Tepung Tapioka 20,0 Minyak Ikan 2,0 Minyak Kelapa 2,0 Vitamix 2,0 Total 100 Kandungan Nutrisi Pakan Perlakuan Basah (kenyal) (%) Kering (%) Protein BETN* 28,24 26,76 36,97 32,11 Lemak 2,68 5,58 Abu 2,68 5,34 Serat Kasar 3,79 6,12 Kadar Air 35,85 13,88 Total 100 100 * BETN; Bahan ekstrak tanpa nitrogen

## Pemeliharaan organisme uji
Juvenil lobster dipelihara dalam wadah bevolume 35 liter dengan kepadatan 4 ekor/wadah. Setiap wadah  berisi 8 liter air, dan telah dilengkapi dengan  aerasi  dan  shelter  sebanyak  4  buah  (pipa ukuran  ±10cm).  Tiga  hari  sebelum  perlakuan juvenil  lobster  diadaptasikan  dengan  masing- masing pakan perlakuan. Pemberian pakan perlakuan  sebanyak  6,5%  untuk  pakan  basah,  dan 5%  untuk  pakan  kering  dari  total  biomassa  lobster untuk setiap ulangan per hari. Frekuensi pemberian pakan dua kali dalam sehari (pukul 07.00 dan 20.00 Wita).
Pengukuran  laju  pertumbuhan  spesifik  harian dan  pertambahan  bobot  tubuh  individu  dilakukan setiap  satu  minggu  sekali  dengan  cara  menimbang bobot  tubuh  secara  keseluruhan  untuk  setiap ulangan  per  perlakuan.  Untuk  mempertahankan kualitas  air  selama  pemeliharaan,  dilakukan pergantian  air  sebanyak  2  kali  dalam  seminggu sebelum pemberian pakan.

## Variabel Pengamatan Pertambahan bobot individu
Data  pertambahan  bobot  individu  diperoleh dengan  cara  menghitung  rata-rata  bobot  individu lobster  pada  akhir  pemeliharaan  dikurangi  dengan rata-rata bobot individu pada awal pemeliharaan.

## Laju Pertumbuhan Spesifik Harian
Persamaan  yang  digunakan  dalam  menghitung laju  pertumbuhan  spesifik  harian  dalam  penelitian
ini  mengacu  pada  persamaan  yang  digunakan  oleh Safir (2018).
LPSH lnWt - lnWo x 100% ∆ Dimana : LPSH  : Laju pertumbuhan spesifik harian (%/hari) W0 : Bobot lobster pada awal percobaan (g) Wt : Bobot lobster pada waktu t (g) ∆ : Lama waktu percobaan (hari)

## Efisiensi Pemanfaatan Pakan
Efisiensi  pemanfaatan  pakan  (EPP)  dihitung menggunakan rumus Mahendra & Widyanti (2018) sebagai berikut :
EPP (W t + W d ) - W 0
x 100% F
Dimana: EPP  : Efisiensi pemanfatan pakan (%) W t : Biomassa organisme uji akhir percobaan (g) W 0 : Biomassa organisme uji awal percobaan (g) W d : Biomassa organisme uji yang mati (g)
F : Jumlah pakan yang dikonsumsi selama percobaan (g)

## Kelangsungan Hidup
Kelangsungan  hidup  dihitung  dengan  cara membandingkan  antara  jumlah  lobster  pada  akhir percobaan  dengan  jumlah  lobster  pada  awal percobaan dikali dengan 100%.

## Water stability pakan
Water  stability pakan  diukur  dengan  cara memasukkan  pakan  uji  (pakan  basa/kenyal  dan kering) dalam toples yang telah diisi dengan 1 liter air.  Selanjutnya,  mencatat  waktu  yang  dibutuhkan saat  pakan  dimasukkan  dalam  toples  hingga  pakan terlihat hancur.

## Kualitas Air
Parameter  kualitas  air  yang  diukur  selama percobaan  seperti  suhu,  oksigen  terlarut,  pH  dan ammonia.

## Analisis Data
Data laju pertumbuhan spesifik harian, pertambahan biomassa individu, efisiensi pemanfaatan  pakan  dan  kelangsungan  hidup dianalisis menggunakan analisis uji t-test independent.  Data  kualitas  air  dan Water  stability pakan  dianalisis  secara  deskriptif  dan  disajikan dalam bentuk tabel.

## 3. Hasil

## Laju Pertumbuhan Spesifik Harian
Laju  pertumbuhan  spesifik  harian  juvenil lobster  air  tawar  ( C.  quadricarinatus )  yang  diberi perlakuan  pakan  basah  dan  pakan  kering  secara berurut  yakni  masing  –  masing  sebesar  0,47±0,29 dan 0,32±0,18 %/hari. Hasil analisis uji perbandingan menunjukkan bahwa perlakuan pakan dalam  bentuk  kering  dan  basah  (kenyal)  tidak memberikan  pengaruh  (p>0,05)  terhadap  laju pertumbuhan  spesifik  harian  lobster  air  tawar  ( C. quadricarinatus ) (Gambar 1).
Gambar  1 . Laju  pertumbuhan  spesifik  harian  lobster  air tawar ( C. quadricarinatus ) selama 35 Hari

## Pertambahan Bobot Individu
Lobster air tawar yang dipelihara selama 35 hari dan  diberi  masing-masing  perlakuan  menunjukkan adanya  peningkatan  baik  yang  diberi  pakan basah/kenyal  (0,77±0,39g)  maupun  pakan  kering (0,48±0,29g)  (Tabel  2).  Akan  tetapi,  berdasarkan hasil analisis uji perbandingan menunjukkan bahwa perlakuan  tidak  memberikan  pengaruh  (p>0,05) terhadap  pertambahan  bobot  individu  juvenil lobster air tawar ( C. quadricarinatus )
Tabel  2.  Pertambahan  biomassa  individu  (PBI),  efisiensi pakan  (EP),  kelangsungan  hidup  (KH)  dan water stability (WT)  pakan  juvenil  lobster  air  tawar  ( C. quadricarinatus ) selama 35 hari pemeliharaan
Variable pengamatan Pakan Uji Basah/Kenyal Kering PBI (g) 0,77±0,39 a 0,48±0,29 a EP (%) 51,57±29,22 a 39,01±22,21 a KH (%) 90,00±13,69 a 80,00±20,92 a WT (menit) 150 47

## Efisiensi Pemanfaatan Pakan  (EPP)
Efisiensi  pemanfaatan  pakan  lobster  air  tawar ( C.  quadricarinatus )  yang  diberi  perlakuan  pakan pellet  basah  (kenyal)  dan  kering  secara  berurut masing-masing sebesar 51,57±29,22g dan 39,01±22,21g.  Hasil  analisis  uji  perbandingan menunjukan tidak adanya pengaruh (p>0,05) pakan perlakuan  terhadap  nilai  efisiensi  pemanfaatan pakan  pada  lobster  air  tawar  ( C.  quadricarinatus ) (Tabel 2).

## Kelangsungan Hidup
Kelangsungan  hidup  lobster  tawar  yang  diberi pakan basah (90±13,69%)
menghasilkan kelangsungan hidup lebih baik dibandingkan pakan kering (80±20,92%) (Tabel 2).

## Kualitas air
Hasil  pengukuran  parameter  kualitas  air  pada perlakuan pakan basah (kenyal) untuk suhu sebesar 24,9-28,1 o C,  pH  sebesar  6,87-7,  oksigen  terlarut 3,8-5,9  ppm,  dan  ammonia  sebesar  0-0,25  ppm sedangkan pada perlakuan pakan kering yakni  suhu sebesar  25-28,1 o C,  pH  sebesar  6,77-7,  oksigen terlarut  3,6-5,9  ppm,  dan  ammonia  sebesar  0-0,25 ppm.

## 4. Pembahasan
Penggunaan  bentuk  pakan  yang  tepat  dalam pembesaran  lobster  air  tawar  menjadi  hal  yang penting  dalam  rangka  mempertahankan  kandungan nutrisi  dalam  pakan  hingga  pakan  tersebut dikonsumsi.  Hal  ini  disebabkan  pada  krustacea secara  umum  sebelum  pakan  dikonsumsi  terlebih dahulu pakan dicapit dan dimakan secara perlahan, sedangkan  pada  ikan  yakni  ketika  menemukan pakan  terlebih  dahulu  dicicipi,  dan  jika  sesuai kemudian  menelannya.  Meskipun  hasil  penelitian ini  secara  statistik  tidak  menunjukkan  adanya pengaruh  yang  signifikan  dari  perlakuan  antara pakan  basa  (kenyal)  dengan  pakan  kering  pada juvenil  lobster  air  tawar  namun  pertumbuhan (pertambahan bobot individu dan laju pertumbuhan spesifik  harian)  memiliki  nilai  yang  lebih  tinggi dari perlakuan pakan basah (Gambar 1 & Tabel 2). Hal  ini  diduga  berkaitan  dengan  daya  tahan  pakan dalam  air  ( water  stability ),  dimana  pakan  kering memiliki daya tahan air sekitar 47 menit dan pellet basa sekitar 150  menit. Water  stability pakan  yang tinggi dapat meminimalisir berkurangnya kandungan  nutrisi  dalam  pakan  akibat  pencucian ( leaching )  sebelum  pakan  dikonsumsi  (Saade  & Aslamyah 2009, Haetami et al. 2017, Zaabwe et al. 2020). Ditambahkan oleh Tandipayuk et al. (2016) bahwa  pakan  yang  memiliki  ketahanan  dalam  air dengan  kisaran  antara  2-3  jam  sangat  ideal  dalam mempertahankan kandungan  nutrient  dalam  pakan, namun  kurang  dari  waktu  tersebut  nutrient  dalam pakan  lebih  cepat  telarut dalam air. Water stability pellet  basah  lebih  tinggi  diduga  dipengaruhi  oleh uap  panas  yang  diserap  oleh  pakan  saat  proses pengukusan yang menyebabkan bahan pakan pellet basah menjadi lebih kompak (Haetami et al. 2017).
Stabilitas  pakan  yang  baik  dapat  meningkatkan efisiensi  pemanfaatkan  pakan,  dimana  efisiensi pemanfaatan pakan  merupakan salah satu indikator tingkat  pemanfaatan  pakan  terhadap  organisme yang  dibudidayakan  (Tarmizi  2016).  Meskipun secara  statistik  tidak  berbeda  namun  adanya perbedaan  nilai efisiensi  pemanfaatan  pakan  antara
perlakuan  pakan  basah  dan  kering  diduga  karena saat  pemberian  pakan  perlakuan,  lobster  lebih merespon  pakan  basah dibandingkan pakan  kering. Respons  lobster  tawar  lebih  baik  terhadap  pakan basah,  kemungkinan  disebabkan  kebiasaan  dari pola  makan  lobster  yang  lebih  mengandalkan rangsangan  bau  dibandingkan  dengan  penglihatan. Berdasarkan  pengamatan  secara  organoleptik  pada pakan  diketahui  bahwa  pakan  basah  menghasilkan bau  yang  lebih  tajam  dibandingkan  pakan  kering yang  merupakan  efek  dari  pengukusan.  Mahmudin et  al. (2016)  menambahkan  bahwa  lobster  dalam mencari  makanan  lebih  mengandalkan  rangsang bau  dibandingkan  dengan  penglihatannya  sehingga tingginya  aroma  dari  pakan  akan  menstimulasi lobster  untuk  mendekati  dan  mengkonsumsi  pakan tersebut.
Tingkat kelangsungan
hidup dalam pemeliharaan dapat dipengaruhi oleh faktor internal (seperti  sifat  dari  organisme)  dan  eksternal (lingkungan  seperti  kualitas  air).  Dalam  penelitian ini  kualitas  air  untuk  beberapa  parameter  selama pemeliharaan  masih  menunjukkan  kisaran  yang sesuai  untuk  pemeliharaan  lobster  air  tawar  ( C. quadricarinatus )  (Tumembouw  2011,  Ernawati  & Chrisbiyantoro 2014, Faiz et al . 2021). Oleh karena itu,  nilai  kelangsungan  hidup  yang  rendah  dalam penelitian ini  lebih dipengaruhi oleh  faktor internal yakni sifat kanibalisme dari lobster. Hal  ini terlihat dari  lobster  yang  mati umumnya telah  molting dan organ-organ  tubuh  dari  setiap  lobster  sudah  tidak lengkap. Handayani & Syahputra (2018) mengemukakan  bahwa  lobster  air  tawar  ( C. quadricarinatus )  termasuk  kultivan  yang  memiliki sifat  kanibal,  dan  umumnya  kanibalisme  terjadi pada  tahap  molting  karena  kondisi  fisiknya  sangat lemah  dan  proses  pengerasan  cangkang  lobster tergolong lambat sehingga rentan terhadap serangan sesamanya. Selanjutnya Santi et al. (2021) saat  proses  moulting,  lobster  mengeluarkan  bau tertentu  yang  mengundang  lobster  lainnya  untuk mendekat dan memangsanya, sehingga lobster yang sedang  molting  mengalami  gagal  moulting  karena adanya  penyerangan  dan  dapat  menyebabkan kematian bagi lobster bahkan kanibalisme. Meskipun demikian nilai kelangsungan hidup yang diperoleh  masih  dalam  kategori  tinggi  sesuai  yang dilaporkan  oleh  Santi et  al. (2021)  bahwa  tingkat kelangsungan  hidup  lobster  air  tawar  ≥80%  sudah tergolong sangat baik.

## 5. Kesimpulan
Pemberian  pakan  pellet  basah  (kenyal)  pada lobster  ( C.  quadricarinatus )    menghasilkan  laju pertumbuhan  spesifik  harian,  pertambahan  bobot individu, kelangsungan hidup dan efisiensi pemanfaatan  pakan  secara  berurutan  masing- masing  sebesar  0,47%/hari,  0,77g,  90%  dan 51,57%.  Selanjutnya  perlakuan  pakan  kering
menghasilkan  laju  pertumbuhan  spesifik  harian 0,32%,  pertumbuhan  bobot  individu  0,48g,  tingkat kelangsungan hidup 80% dan efisiensi pemanfaatan pakan sebesar 39,01%.

## Ucapan Terima Kasih
Terima  kasih  kepada  Pemerintah  Daerah Kabupaten  Buol  Provinsi  Sulawesi  Tengah  atas kesempatan  yang diberikan untuk  melanjutkan  dan menyelesaikan  pendidikan  hingga  jenjang  Sarjana (S1).

## Daftar Pustaka
Cortes,  J.E.,  Villarreal-Colmenares,  H.,  Cerecedo,
R.C.,  Cordova,  R.M.  2003.  Effect  of  dietary protein level on growth and survival of juvenile freshwater  crayfish Cherax  Quadricarinatus (Decapoda: Parastacidae). Aquaculture Nutrition , 9:207-213.
o    e -Jacinto,  E.,  Villarreal-Colmenares,  H., u - u  a e    L.E.,  Civera-Cerecedo,  R., Nolasco-Soria,H.,  Hernandez-Llamas,  A.  2005. Effect  of  different  dietary  protein  and  lipid levels  on  growth  and  survival  of  juvenile Australian redclaw crayfish, Cherax quadricarinatus (von  Martens). Aquaculture Nutrition 11:1–9.
Ernawati, Chrisbiyantoro. 2014. Teknik pembenihan  lobster  air  tawar  red  claw  ( Cherax quadricarinatus )  di  unit  pembenihan  budidaya air  tawar  (UPBAT)  Punten  Kota  Batu  Jawa Timur. Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan dan Perikanan Indonesia 10(2): 76 – 83.
Faiz,  A.,  Danakusumah,  Dhewantara,  Y.L.  2021. Efektivitas  kepadatan  benih  lobster  air  tawar ( Cherax quadricarinatus ) yang berbeda terhadap  pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup pada  sistem  resirkulasi. Jurnal  Ilmiah  Satya Minabahari 6(2): 56-70.
Haetami, K., Junianto, Iskandar, Rostika, R., Abun. 2017.  Durability  and  water  stability  of  pellet fish supplementation results pairing coconut oils and  hazlenut  oil. International  Journal  of Environment,  Agriculture  and  Biotechnology ( IJEAB ) 2(3): 1336-1340.
Handayani,  L.,  Syahputra,  F.  2018.  Perbandingan frekuensi  molting  lobster  air  tawar  ( Cherax quadricarinatus )  yang  diberi  pakan  komersil dan  nanokalsium  yang  berasal  dari  cangkang tiram (Crassostrea  gigas ). Jurnal  Ilmu-Ilmu Perairan, Pesisir dan Perikanan 7(1): 42-46. Ihsan,  M.,  Priyambodo,  B.,  Muliasari,  H.  2020. Pelatihan  pembuatan  pakan  gel  berbasis  bahan lokal  sebagai  pakan  alternatif  budidaya  lobster di Pulau Lombok. Jurnal Pengabdian Masyarakat 16 (1): 1-11.
Jiansyah,  H.  2020.  Analisis  Kelayakan  Usaha Lobster  Air  Tawar  di  UD.  Putra  Hasan  Utama Kota Bengkulu dalam Tinjauan Ekonomi Islam. Skripsi. Program  Studi  Ekonomi  Syariah Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis  Islam  Institut Agama Islam Negeri (IAIN), Bengkulu. 74 hal. Mahendra,  Widyanti, R.N. 2018.  Pertumbuhan dan sintasan  benih  lobster  air  tawar  ( Cherax quadricarinatus )  yang  diberi  pakan  silase limbah  viseral  ikan. Jurnal  Akuakultura 2(1):52-60.
Mahmudin,  Y.,  Yusnaini,  Idris,  M.  2016.  Strategi pemberian  pakan  buatan  dan  pakan  segar terhadap pertumbuhan lobster mutiara ( Panulirus  ornatus ) fase juvenil. Media Akuatika 1(1): 37-43.
Ridwanudin,  A.,  Fahmi,  V.,  Pratama,  I.S.  2018. Pertumbuhan  lobster  pasir Panulirus  homarus dengan pemberian pakan moist. Oseanologi dan Limnologi di Indonesia 3(2): 95-103.
Saade,  E.,  Aslamyah,  S.  2009.  The  physical  and chemical  analy i   of   ige   p awn’   feed  using seaweeds  as  binder. Torani  ;Jurnal  Ilmu Kelautan dan Perikanan 19(2): 107–115.
Safir,  M. 2018. Peningkatan  kecernaan pakan pada ikan  nila Oreochromis  niloticus melalui pengukusan  bahan  baku .  Journal  of  Blue Oceanic 2(1):42-50.
Santi,  F.,  Hanisahb,  Hasric,  I.,  Putra,  A.  2021. Pengaruh  pemberian  pakan  tambahan  yang berbeda terhadap pertumbuhan lobster air tawar ( Cherax quadricarinatus ). Journal  of  Fisheries and Marine Research 5(3): 585-593.
Saoud,  I.P.,  Ghanawi,  J.,  Thompson,  K.R., Webster,  C.D.  2013.  A  review  of  the  culture and  diseases  of  redclaw  crayfish Cherax quadricarinatus (Von  Martens  1868). Journal of the world aquaculture society 44(1): 1-29.
Sarmin,  M.,  Santoso,  Kasprijo.  2020.  Frekuensi molting  dan  sintasan  lobster  air  tawar  ( Cherax quadricarinatus )  dengan  persentase  pakan Tubifex sp.  dan  komersil  yang  berbeda. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian 4(2): 153-160. Situmorang, J., Darmawan, Filawati. 2021. Perbandingan  hasil  tangkapan  lobster  air  tawar ( Cheraxquadri carinatus ) pada waktu penangkapan  siang  dan  malam  hari  di  Desa Sangkal,  Danau  Toba  Kecamatan  Simanindo Kabupaten  Samosir  Provinsi  Sumatra  Utara. SEMA;  Journal  Pengelolaan  Sumberdaya Perairan 5(1): 13-23.
Saoud,  I.P.,  de  Yta,  A.G.,  Ghanawi,  J.  2012. Nutritional  biology  and dietary requirements of Redclaw Crayfish Cherax quadricarinatus (von Martens  1868). Aquaculture  Nutrition 18(4): 349–368.
Tandipayuk,  H.,  Pribadi,  R.,  Saade,  E.  2016. Pengaruh  metode  pengerasan  terhadap  kualitas fisik dan kimiawi pakan gel  ikan  Koi Cyprinus carpio haematopterus  menggunakan  tepung
rumput  laut Kappaphycus  alvarezii sebagai pengental. Jurnal  Rumput  Laut  Indonesia 1(2): 108-116.
Tarmizi, A. 2016. Evaluasi dosis
polymethylolcarbamide pada leaching  out nutrient  dan  pertumbuhan  udang  vaname ( Litopenaeus  vannamei ).  Sekolah  Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor. 44 hal. Tumembouw,  S.S.  2011.  Kualitas  air  pada  kolam lobster  air  tawar  ( Cherax  quadricarinatus )  di BBAT  Tatelu. Jurnal  Perikanan  dan  Kelautan
Tropis 7(3): 128-131. Zaabwe,  T.,  Singini,  W.,  Ombe,  J.K.,  Kapute,  F., Mbamba,  D.  2020.  An  evaluation  of  water pellet  stability  of  two  iso-proteineous  floating and  sinking  diets. Egyptian  Journal  of  Aquatic
Biology and Fisheries 24(7): 211– 218.