Jurnal Agroekoteknologi dan Agribisnis, Vol 6 No 1 (Juni 2022): 28-36 P-ISSN 2599-039X E-ISSN 2599-0381
Penambahan Berbagai Dosis Ekstrak Buah Merah ( Pandanus conoideus ) pada Air Minum terhadap Produktivitas Ayam Kampung Joper
Supplementation Various Dose of Red Fruit (Pandanus conoideus) in Drinking Water on Productivity of Joper Local Chicken
Yemitera Wenda, Sritiasni, Bangkit Luthfiaji Syaefullah* Program Studi Penyuluhan Peternakan dan Kesejahteraan Hewan, Politeknik Pembangunan Pertanian Manokwari
*Korespondensi penulis, E-mail: bangkitlutfiaji@gmail.com
Diterima: Mei 2022 Disetujui terbit: Juni 2022

## ABSTRACT
The use of antibiotics in animal feed can leave residues that are harmful to health, therefore a solution  is  needed  to  replace  the  use  of  antibiotics,  namely  phytobiotics.  This  study  aims  to determine  the  effect  of  giving  red  fruit  oil  phytobiotics  on  body  weight  and  drinking  water consumption  of  joper  native  chicken  that  was  given  phytobiotic  nanoencapsulated  red  fruit  oil (Pandanus  conoideus)  which  was  applied  in  drinking  water  as  an  ingredient  to  increase productivity of joper native chicken. This study  used RAL pattern in the same direction with 5 treatments  and  4  replications.  Each  replication  consisted  of  2  animals  as  experimental  unit, treatment  consisted  of  negative  control  (P0),  1,25%  red  fruit  oil  (P1),  2.5%  phytobiotic nanoencapsulated red fruit oil (P2), 3.75% phytobiotic nanoencapsulated oil. red fruit (P3), and 5%  phytobiotic  nanoencapsulated  red  fruit  oil  (P4).  The  results  of  this  study  can  increase  the average  body  weight  of  chickens  and  drinking  water  consumption  for  P0,  P1,  P2,  P3  and  P4 respectively 0.700 kg; 0.825 kg; 1.025 kg; 1.125 kg; and 1,225 kg and 5,900 ml; 4,880 ml; 5,700 ml; 5,720 ml and 6,220 ml. Based on the results of data analysis, the addition of 5% red fruit oil (P4) nanoencapsulated phytobiotics by water intake was the best treatment in terms of growth in body weight of chickens and drinking water consumption. Based on the results of the study, it can be concluded that the addition of red fruit oil using nanoencapsulated phytobiotic technology is proven to increase the productivity of joper native chickens. Keywords: extract, Joper local chicken, productivity, red fruit

## ABSTRAK
Penggunaan antibiotik pada pakan ternak dapat meninggalkan residu sehingga berbahaya bagi kesehatan, oleh karena itu perlu solusi untuk menggantikan penggunaan antibiotik yaitu dengan fitobiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian fitobiotik minyak buah merah terhadap berat badan dan komsumsi air minum ayam kampung joper yang diberi fitobiotik nanoenkapsulasi minyak buah merah ( Pandanus conoideus ) yang diaplikasikan dalam air minum sebagai  bahan  untuk  meningkatkan  produktivitas  ayam  kampung  joper.  Penelitian  ini menggunakan RAL pola searah dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Setiap ulangan terdiri dari  2 ekor sebagai unit percobaan, perlakuan terdiri dari kontrol negatif (P0),1,25% minyak buah merah (P1), 2,5% fitobiotik nanoenkapsulasi minyak buah merah (P2), 3,75% fitobiotik nanoenkapsulasi minyak  buah  merah  (P3),  dan  5%  fitobiotik  nanoenkapsulasi  minyak  buah  merah  (P4).  Hasil penelitian ini dapat meningkatkan berat badan rata-rata ayam dan konsumi air minum untuk P0, P1, P2, P3 dan P4 berturut-turut 0,700 kg; 0,825 kg; 1,025 kg; 1,125 kg; dan 1,225 kg serta 5,900 ml;  4,880  ml;  5,700  ml;  5,720  ml  dan  6,220  ml.  Berdasarkan  hasil  analisis  data  bahwa penambahan  fitobiotik  nanoenkapsulasi  minyak  buah  merah  5%  (P4)  dalam  air  minum merupakan  perlakuan  terbaik  dilihat  dari  pertumbuhan  bobot  badan  ayam  dan  konsumsi  air minum. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penambahan minyak buah merah dengan  menggunakan  teknologi  fitobiotik  nanoenkapsulasi  terbukti  dapat  meningkatkan produktivitas ayam kampung joper.
Kata kunci: ayam joper, buah merah, ekstrak, produktivitas

## PENDAHULUAN
Antibiotik  merupakan  salah  satu jenis feed  additive yang  digunakan dalam campuran pakan atau air minum.
Tujuan penggunaannya
untuk meningkatkan produktivitas, kesehatan, meningkatkan  efisiensi  penggunaan pakan,  dan  keadaan  gizi  ternak (Hasrullah 2017). Penggunaan antibiotik yang  tidak  terkontrol  secara  terus menerus sebagai AGP (antibiotic growth promoters) untuk memacu pertumbuhan ayam menyebabkan antibiotik tidak lagi mempan  sebagai  obat  terapi  pada hewan  ternak.  Penggunaan  antibiotik juga dapat meninggalkan residu sehingga  berbahaya  bagi  kesehatan. Peraturan Menteri Pertanian (PERMENTAN) nomor 14/PERMENTAN/PK.350/5/2017 menjelaskan bahwa Pemerintah Indonesia melarang penggunaan antibiotik sebagai pemacu pertumbuhan (Antibiotic  Growth  Promoters/AGP)
pada  pakan  ternak.  Upaya  yang  dapat dilakukan untuk menanggulangi masalah  tersebut  adalah  mengganti antibiotik  dengan  tanaman  herbal  yang memiliki  kandungan  senyawa-senyawa aktif didalamnya  atau disebut fitobiotik yang terbukti tidak meninggalkan residu bagi konsumen.
Nanoenkapsulasi merupakan salah satu cara untuk mempertahankan kestabilan  suatu  senyawa  melalui
proses  pelarutan  dalam  bentuk  nano partikel  (Mohanraj  and  Chen  2006). Kitosan  sebagai  salah  satu  bahan pelarut dalam proses nanoen kapsulasi bersifat  tidak  beracun,  aman  dalam produk  pangan,  serta  mudah  untuk  di preparasi  menjadi  bentuk  nanopartikel (Ferdiansyah et  al. 2017).  Teknologi nanoenkapsulasi dapat dilakukan melalui  galasi  ionik  menggunakan kitosan  dan sodium  tripolyphosphate (STPP) yang membantu lapisan pelindung,  kemudian  direduksi  ukuran partikelnya  membentuk  nano  kitosan (Alfandi  2014).  Pemanfaatan  minyak buah  merah  sebagai  bahan  fitobiotik dengan  teknologi  nanoenkapsulasi  ini diharapkan dapat meningkatkan performa serta kesehatan ayam
kampung  joper,  pertambahan  bobot badan dan komsumsi air minum. Berdasarkan beberapa permasalahan  di  atas  maka  penulis melakukan penelitian dengan
memberikan  berbagai  dosis  ekstrak buah  merah  ( Pandanus  conoideus ) dengan  metode  nanoenkapsulasi  pada air  minum  terhadap  produktivitas  ayam kampung joper yang meliputi pertambahan bobot badan dan konsumsi air minum.

## METODE
Penelitian ini dilaksanakan selama 4  (empat)  bulan  pada  Maret  sampai
dengan  Juni  2021.  Lokasi  penelitian teknis  di  Kampus  2  Andai,  Manokwari, Provinsi  Papua  Barat.  Sedangkan pelaksanaan  kegiatan  penyuluhan  di laksanakan  pada  bulan  Juni  2021  di kampung Ngungguen, Distrik Warmare, Kabupaten  Manokwari,  Provinsi  Papua Barat.  Dengan  materi  penelitian  yaitu minyak  buah  merah,  kitosan ,  sodium tripolyphosphate ,  asam  asetat,  40  ekor ayam  kampung  joper  jantan  umur  2 bulan,  kandang  ayam  individu,  air minum, dan pakan ayam komersil (New Hope  B-12L).  Analisis  data  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah rancangan  acak  lengkap  (RAL)  pola searah dengan uji lanjut Duncan Multipe Range  Test (DMRT).  Perlakuan  terdiri atas 5 perlakuan dan 4 ulangan. Setiap ulangan terdiri atas 2 ekor sebagai unit percobaan, perlakuan terdiri dari kontrol negatif (P0),1,25% minyak buah merah (P1),  2,5%  fitobiotik  nanoenkapsulasi minyak  buah  merah  (P2),  3,75% fitobiotik nanoenkapsulasi minyak buah merah (P3), dan 5% fitobiotik nanoenkapsulasi  minyak  buah  merah (P4). Parameter  yang  diamati  adalah pertambahan  bobot  badan  ayam  dan konsumsi  air  minum.  Ayam  dipelihara selama  8  minggu  (56  hari)  dengan penimbangan  dilakukan  pada  awal pemeliharaan  dan  dilanjutkan  dengan penimbangan setiap minggu. Komposisi pakan dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1 Komposisi nutrien dalam pakan

## PT. East Hope
Komposisi Nutrien Kandungan (%) Kadar air 13,0 Abu 8,0 Protein kasar 15,0 Lemak kasar 3,0 Serat kasar 8,0 Kalsium 1,2 Fosfor 1,0

## Minyak Buah Merah
Minyak  buah  merah  adalah produk  utama  dari  proses  ekstraksi buah  merah.  Proses  ekstraksi  dengan cara  dipisahkan  buah  merah  dari empulurnya  kemudian  dipotong-potong dan dicuci. Daging buah dikukus selama 1–2 jam, setelah itu dipisahkan dari biji buah  dengan  cara  diperas.  Air ditambahkan hingga ketinggian 5 cm di atas  permukaan  bahan  dan  diperoleh sari  buah  merah  yang  menyerupai santan, kemudian dimasak selama 5–6 jam  sambil  diaduk  sampai  terlihat minyak berwarna kehitaman di permukaan  bahan.  Setelah  didiamkan selama  satu  hari  akan  terbentuk  tiga lapisan  yaitu  air  di  lapisan  bawah, ampas di lapisan tengah dan minyak di lapisan atas (Budi dan Paimin 2005).

## Proses Nanoenkapsulasi
Proses nanoenkapsulasi menggunakan  metode  gelasi  ionik dengan  mencampurkan  2%  ekstrak minyak buah merah (hasil ekstrak buah merah  dengan  96%  etanol):  0,625% kitosan  (kitosan  yang  telah  dilarutkan
dalam  2,50%  asam  asetat,  diaduk dengan  menggunakan magnetic  stirrer
selama  30  menit):  0,75%  STPP  (yaitu 0,75%  STPP  yang  telah  dilarutkan
dengan akuades dan diaduk menggunakan magnetic  stirrer selama
30 menit). Perbandingan larutan
nanoenkapsulasi sebagai fitobiotik yaitu minyak ampas buah merah, kitosan dan STPP  (0,50:1,00:0,02)  (Sundari et  al . 2014, Syaefullah et al . 2019, Timur et al . 2020).

## Konsumsi air minum
Konsumsi  air  minum  diukur  dari jumlah  air  minum  yang  diberikan dikurangi sisa air minum. Pengukuran ini dilakukan setiap hari kemudian dihitung rataannya dalam satuan
ml/ekor/periode.    Pemberian  air  minum dilakukan secara terukur (Triawan et al. 2013).

## Pertambahan bobot badan
Pertambahan bobot
badan
(gram/ekor/periode) dihitung pada akhir pemeliharaan  (masa  panen)  yaitu  saat umur 56 hari menggunakan rumus (Fitro et al. 2015) berikut:
∆𝐵𝐵 = 𝐵𝐵 !"#$% − 𝐵𝐵 !&!'

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pertambahan bobot badan
Fahrudin et al . (2016)
berpendapat bahwa pertambahan bobot badan  diperoleh  dari  perbandingan
antara selisih bobot badan akhir dengan bobot  badan  awal  pemeliharaan.  Data pertumbuhan bobot badan dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2 Bobot badan pada minggu ke 8 Perlakuan Bobot badan (g/ekor) P0 0,70±0,08 a P1 0,82±0,21 ab P2 1,02±0,17 bc P3 1,12±0,12 cd P4 1,22±0,12 de Keterangan:  P0=kontrol  negatif,  P1=1,25% minyak  buah  merah,  P2=2,5% fitobiotik  nanoenkapsulasi  minyak buah  merah,  P3=3,75%  fitobiotik nanoenkapsulasi  minyak  buah merah,  dan  P4=5%  fitobiotik nanoenkapsulasi  minyak  buah merah. Hasil  analisis  data  menunjukkan bahwa pemberian fitobiotik nanoenkapsulasi  buah  merah  secara statistik berbeda nyata (P<0,05)
terhadap  pertambahan  bobot  badan sehingga  dilakukan  uji  lanjut  dengan menggunakan  DMRT  ( Duncan  Multiple Range  Text ).  Hasil  analisis  dari  DMRT menyatakan bahwa P4 sangat signifikan terhadap  P3,  P0  tidak  berbeda  nyata terhadap P4 sehingga hasil analisis data DMRT ini dapat disimpulkan bahwa P4 memiliki  nilai  rataan  paling  besar  dan merupakan  perlakuan  terbaik  dengan rataan  pertambuhan  bobot  badan  yaitu 1,225  kg/ekor. Apabila  dibandingkan dengan  hasil  penelitian  Jumardin et  al.
(2020), pertambahan bobot badan ayam kampung  pada  umur  8  minggu  yaitu 792±79,79  g/ekor.  Hal  ini  menunjukan bahwa  pertambahan  bobot  ayam
kampung super pada P4 lebih tinggi dari hasil penelitian Jumardin et al . (2020).
Penambahan  2,5  %  enkapsulasi fitobiotik  minyak  buah  merah  terbukti mampu  meningkatkan  pertumbuhan bobot  badan  pada  ayam  kampung. Buah  merah  merupakan  tanman  yang mengandung antioksodan dan beberapa senyawa bioaktif pertumbuhan  (Surono et  al .  2008,
Roreng et al. 2014). Tanaman (fitogenik) pemacu  pertumbuhan  berperan  utama sebagai regulator flora intestinal menekan  pertumbuhan  patogen  dalam saluran  pencernaan  (Windisch et  al . 2008;  Brenes  dan  Roura  2010). Penggunaan  fitobiotik  sebagai  aditif pakan  dalam  pakan  unggas  berfungsi
sebagai antioksidan, antimikroba, pemacu pertumbuhan,
aktivitas antioksidan  dan  aktivitas  anti-inflamasi (Li et al . 2012, Gheisar and Kim 2018).
Penambahan  senyawa  antioksidan berkontribusi  terhadap  sintesis  protein dan  menghambat  laju  katabolisme protein,  sehingga  mengurangi  produksi panas  tubuh  karena  katabolisme  dapat memicu  peningkatan  panas  tubuh. Kondisi  seperti  tersebut  memberikan rasa  nyaman  pada  ayam  sehingga bobot  naik  (Cooper  and  Washburn 1998).

## Konsumsi air minum
Konsumsi  air  minum  (gram/ekor) diperoleh  dengan  cara  menghitung
selisih  antara  jumlah  air  minum  yang diberikan  dengan  sisa  air  minum  yang tersisa  setiap  minggunya  (Swain et  al. 2016).  Data  konsumsi  air  minum  ayam kampung  joper  selama  56  hari  pada perlakuan pemberian fitobiotik nanoenkapsulasi  minyak  buah  merah dapat dilihat pada Tabel 3. Tabel 3 Konsumsi air minum (ml/ekor) Perlakuan Bobot badan P0 5900±126 a P1 4880±574,45 ab P2 5.700±236,29 bc P3 5.720±288,67 cd P4 6.220±330,40 de Keterangan:    P0=kontrol  negatif,  P1=  1,25% minyak  buah  merah,  P2=  2,5% fitobiotik  nanoenkapsulasi  minyak buah  merah,  P3=  3,75%  fitobiotik nanoenkapsulasi  minyak  buah merah,  dan  P4=  5%  fitobiotik nanoenkapsulasi  minyak  buah merah.
Hasil  analisis  data  menunjukkan bahwa
pemberian fitobiotik nanoenkapsulasi  minyak  buah  merah berbeda  nyata  (P<0,05)  terhadap konsumsi  air  minum  ayam  kampung joper.  Hal  tersebut  diduga  karena adanya  penambahan  minyak  buah merah.  Minyak  atau  lipida  sangat penting peranannya dalam pertumbuhan  ayam,  dalam  hal  ini sebagai  sumber  energi,  membantu absorpsi  vitamin  yang  larut  dalam lemak,  membantu  palabilitas  makanan dan  juga  berfungsi  sebagai  sumber panas  (Fadilah et  al .  2007).  Hasil  uji lanjut  DMRT (Duncan  Multiple  Range Test) menunjukkan  bahwa  pemberian air minum tidak diberi aditif (P0), minyak
buah  merah  1,25%  (P1),  fitobiotik nanoenkapsulasi  minyak  buah  merah
2,5%  (P2),  fitobiotik  nanoenkapsulasi minyak  buah  merah  3,75%  (P3), fitobiotik nanoenkapsulasi minyak buah merah 5% (P4) fitobiotik
nanoenkapsulasi  minyak  buah  merah berturut-turut  5,900;  4,880;  5,700; 5,720;  dan  6,220.  Setiap  perlakuan memiliki  hasil  yang  berbeda  nyata dengan  konsumsi  air  paling  banyak pada P4 dengan konsumsi air rata-rata 6,220 ml/ekor.
Hal ini menujukkan bahwa
penggunaan  nanoenkapsulasi  minyak buah  merah  dalam  air  minum  sampai 5%  tidak  menganggu  indra  penciuman maupun  indra  perasa  ayam  kampung. Hasil  ini  sesuai  dengan  penelitian Yuliana et al . (2017), bahwa rasa ( taste ) pada  ayam  memegang  peranan  yang relatif kecil untuk menentukan
banyaknya  pakan  dan  air  minum  yang dikonsumsi.  Saat  suhu  lingkungan normal  konsumsi  air  minum  ayam  1,6-
2,2 kali dari konsumsi pakan
(Sukmawati et  al .  2015;  Qurniawam et al. 2016, Kogoya et al . 2019). Konsumsi air minum pada perlakuan penambahan fitobiotik minyak buah merah menunjukan  pada  kisaran  normal.  Hal ini dapat disimpulkan bahwa
penambahan  fitobiotik  minyak  buah merah tidak mempengaruhi palatabilitas ayam (Syaefullah et al. 2021).

## SIMPULAN
Penambahan minyak buah merah
dengan menggunakan teknologi fitobiotik nanoenkapsulasi terbukti dapat meningkatkan pertambahan bobot badan  ayam  dan  konsumsi  air  minum.
Demi tercapainya manfaat dari penelitian  ini,  diperlukan  kajian  lebih lanjut  mengenai  pemanfaatan  fitobiotik nanoenkapsulasi  minyak  buah  merah terhadap unggas lain serta tingkat umur dan jenis kelamin yang berbeda.

## DAFTAR PUSTAKA
Alfandi FA. 2014. Pengaruh nanoenkapsulasi  terhadap  mutu sensori, fisikokimia, dan fisiologiaktif  minuman  fungsional berbasis kumis kucing ( Orthosiphon  aristatus Bl.  Miq)
[tesis].  Bogor:  Institut  Pertanian Bogor.
Brenes A, Roura E. 2010. Essential oils in  poultry  nutrition:  Main  effects and modes of action’, Animal Feed Science and Technology. Elsevier B.V . 158(1–2): 1–14.
Budi  I,  Paimin  PR.  2005. Buah  Merah .
Jakarta: Penebar Swadaya.
Cooper  MA,  Washburn  KW.  1998.  The
Relationships of Body
Temperature  to  Weight  Gain,
Feed  Consumption,  and  Feed Utilization  in  Broilers  Under  Heat
Stress. Poultry  Science. 77(1):
237–242.
Fadilah R, Polama A, Alam S, Paewanto E.  2007. Sukses  Beternak  Ayam
Broiler .  Jakarta:  PT  Agromedia Pustaka.
Fahrudin  A,  Tanwiriah  W,  Indrijani  H.
2017. Konsumsi ransum,
pertambahan  bobot  badan  dan konversi  ransum  ayam  lokal  di Jimmy’s Farm Cipanas Kabupaten Cianjur. Students’ E-Journal . 6(1):
1–7.
Ferdiansyah F, Heriyanto H, Wijaya CH,
Limantara  L.  2017.  Pengaruh metode nanoenkapsulasi terhadap stabilitas pigmen karotenoid  dan  umur  simpan minyak dari buah merah
( Pandanus  conoideus L). Jurnal Universitas  Pembangunan  Jaya. 37(4): 369–376.
Fitro  R,  Sudrajat  D,  Dihansih  E.  2015.
Performa  ayam  pedaging  yang diberi ransum komersial mengandung tepung ampas
kurma sebagai pengganti jagung.
Jurnal  Peternakan  Nusantara. 1(1): 1–8 .
Gheisar MM, Kim IH. 2018. Phytobiotics in  poultry  in  poultry  and  swine nutrition–a  review. Italian  Journal of Animal Science . 17(1): 92–99.
Hasrullah.  2017.  Status  hematologis broiler dengan penambahan fitobiotik  ekstrak  kunyit  dan bawang  putih  degan  infeksi bakteri  Salmonella  sp  [skripsi]. Makassar: Universitas
Hasanuddin Makassar.
Jumardin,  Nafiu  LO,  Rahman.  2020. Diversity of body weight and body sizes  super  village  chicken.
Indones  J  Anim  Agric  Sci .  2(1): 44–52.
Kogoya  D,  Mandey  JS,  Rumokoy  LJ, Regar  MN.  2019.  Penambahan daun gedi ( Abelmoschus manihot (l) medik) sebagai “additive” dalam air  minum  dan  pengaruhnya terhadap performans ayam
kampung  super. Zootec .  39(1):
82–92 .
Li  P,  Xiangshu  P,  Yingjun  R,  Xu  H, Lingfeng  X,  Hongyu  Z.  2012. Effects  of  adding  essential  oil  to the  diet  of  weaned  pigs  on performance,  nutrient  utilization, immune  response,  and  intestinal health. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences . 25(11): 1617–
1626 .
Mohanraj VJ, Chen Y. 2006. Nanoparticles-a  review. Tropical Journal of Phamaceutical Research . 5(1): 561–573.
Qurniawam  A,  Arief  II,  Afnan  R.  2016. Performans produksi ayam pedaging pada lingkungan pemeliharaan  dengan  ketinggian yang berbeda di Sulawesi Selatan. Jurnal  Veteriner .  17(4):
622–633 .
Roreng MK, Palupi NS, Prangdimurti E.
2014.  Carotenoids  from  red  fruit
( Pandanus conoideus lam.) Extracts are bioavailable: a study in rats. IOSR Journal of Pharmacy
(IOSRPHR). 4(2): 11–16.
Sukmawati NMS, Sampurna IP, Wirapartha M, Siti NW, Ardika IN. 2015.  Penampilan  dan  komposisi fisik  karkas  ayam  kampung  yang diberi jus daun pepaya terfermentasi dalam ransum komersial. Majalah Ilmu Peternakan . 18(2): 39–43.
Sundari, Zuprizal, Martien R. 2014. The effect  nanocapsule  of  turmeric extracts  in  rations  on  nutrient digestibility  of  broiler  chickens.
Animal Production. 16:107–113.
Surono  IS,  Nishigaki  T,  Endaryanto  A,
Waspodo  P.  2008.  Indonesian biodiversity,  from  microbes  to
herbal plants as potential
functional  foods. Journal  of  The Faculty  of  Agriculture  Shinshu University . 44: 23–27.
Swain  PS,  Rao  SBN,  Rajendran  D,
Dominic  G,  Selvaraju  S.  2016. Nano  zinc,  an  alternative  to conventional  zinc  as  animal  feed supplement:  A  review. Animal Nutrition . 2(3): 134–141.
Syaefullah  BL,  Maria  H,  Ni  Putu  VTT, Ebit  EB,  Farid  M.  2019. Income over  feed  cost pada  ayam kampung yang diberi nanoenkapsulasi  minyak  buah merah  ( Pandanus  conoideus )  via water intake . Jurnal Triton . 10(2):
54–61.
____________,  Maria  H,  Ni  Putu  VTT, Okti  W.  2021.  Efek temperature humidity index terhadap konsumsi air  minum  dan  performans  ayam kampung super dengan
pemberian  enkapsulasi  fitobiotik minyak  buah  merah. Jurnal  Ilmu Peternakan  dan  Veteriner  Tropis (Journal  of  Tropical  Animal  and Veterinary  Science ).  11(3):  274– 283.
Timur NPVT, Maria H, Bangkit LS, Ebit EB.  2020.  Mortalitas  dan  profil organ dalam ayam kampung yang diberi  fitobiotik  nanoenkapsulasi minyak  buah  merah  ( Pandanus conoideus ). Jurnal  Triton .  11(1):
16–23.
Triawan A, Sudrajat D, Anggraeni. 2013. Performa ayam broiler yang diberi
ransum mengandung neraca kation anion ransum yang berbeda. Jurnal  Pertanian .  4(2):
73–81.
Windisch  W,  Schedle  K,  Plitzner  C,
Kroismayr  A.  2008.  Use  of phytogenic  products  as  feed additives  for  swine  and  poultry. Journal of Animal Science . 86(14):
140–148.
Yuliana,  Nuraini,  Indi,  A.  2017.
Penampilan Produksi Ayam Kampung  yang  Diberi  Jamu
Ternak  Melalui  Air  Minum. Jitro.
4(2): 25–32.