## PENINGKATAN KAPASITAS PRODUKSI UMKM ARANG KAYU JEPARA
Silviana Pebruary 1 , Eko Nur Fuad 2 , Samsul Arifin 3 , Musyafa 4
1 Program Studi Ekonomi Islam, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Islam Nahdlatul Ulama Jepara Jl. Taman Siswa (Pekeng) Tahunan Jepara 59427
2 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Islam Nahdlatul Ulama Jepara Jl. Taman Siswa (Pekeng) Tahunan Jepara 59427
3 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Islam Nahdlatul Ulama Jepara Jl. Taman Siswa (Pekeng) Tahunan Jepara 59427
4 Program Studi Ekonomi Islam, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Islam Nahdlatul Ulama Jepara Jl. Taman Siswa (Pekeng) Tahunan Jepara 59427
*Email: silvy@unisnu.ac.id

## Abstrak
Jepara  merupakan  salah  satu  daerah  yang  menjadi  produsen  arang  kayu.  Program pengabdian  kepada  masyarakt  dengan  skema  Program  Pengembangan  Produk  Ekspor (PPPE)  ini bekerjasama dengan UMKM  mitra yang memproduksi arang kayu  yaitu Pirates dan  Golden  Black.  Permintaan  produk  kedua  UMKM  mitra  berasal  dari  Timur  Tengah, Australia  dan  paling  banyak  dari  Eropa.  Namun  permintaan  dari  negara-negara  Eropa sering  tidak  terpenuhi  karena  berbagai  kendala  yang  dihadapi  mitra.  Pada  tahun  pertama kedua  mitra  sudah  diberikan  alat  produksi  yang  diharapkan  dapat  menambah  kepasitas produksi  berupa  pembangunan  tungku  pembakaran  arang.  Akan  tetapi  kedua  mitra  juga belum  bisa  memenuhi  semua  permintaan  karena  masih  adanya  kendala  dalam  aspek produksi  yaitu  belum  dimilikinya  alat  pengering  yang  dapat  dioperasikan  dalam  segala cuaca  dan  memiliki  kapasitas  yang  besar.  Oleh  karena  itu  pada  tahun  kedua  program  ini memberikan  tambahan  alat  produksi  berupa  oven  untuk  proses  pengeringan  arang  setelah melalui  tahap pencetakan. Selanjutnya dilihat  dari  aspek  manajemen,  kedua  UMKM  belum memahami  dan  mengaplikasikan  sistem  administrasi  perpajakan,  oleh  karena  itu  tim pengabdi memberikan pelatihan administrasi perpajakan. Diharapkan setelah dilaksanakannya  program  pengabdian  pada  tahun  kedua  ini,  UMKM  mitra  dapat meningkatkan  kapasitas  produksi  sehingga  dapat  memenuhi  permintaan  yang  ada  serta pemilik  UMKM  sadar  akan  pajak  yang  harus  dibayarkan  oleh  setiap  wajib  pajak  yang nantinya  sebagai  kontribusi  dalam  menciptakan  keadilan  dan  peningkatan  kesejahteraan masyarakat secara merata.
Kata Kunci : Arang Kayu, UMKM, Produk Ekspor, Jepara

## PENDAHULUAN
Pertumbuhan  ekonomi  terutama  di  negara  sedang  berkembang  seperti  Indonesia,  tidak  dapat dilepaskan dari peran dan sumbangsih unit-unit usaha baik yang berskala mikro, kecil dan  menengah atau  sering  disebut  dengan  UMKM.  Pada  awalnya  sektor  UMKM  tidak  dilirik  oleh  kalangan pengusaha  bahkan  pemerintah  sekalipun.  Akan  tetapi  setelah  krisis  ekonomi  melanda  Indonesia  dan ternyata  banyak  sektor  usaha  terutama  UMKM  yang  tetap  bertahan  serta  mampu  melanjutkan  roda usahanya.  Mulai  saat  itulah  pemerintah  lebih  mengarahkan  perhatian  serta  pembinaannya  terhadap UMKM. Pemerintah berharap dengan dibangunnya sektor UMKM, maka ketahanan dan pertumbuhan ekonomi serta pembangunan ekonomi bangsa akan lebih mudah direalisasikan.
Salah satu jenis  UMKM  yang  menjadi titik  perhatian  program  pengabdian  kepada  masyarakat melalui  Program  Pengembangan  Produk  Ekspor  (PPPE)  ini  adalah  UMKM  penghasil  arang.  Produk arang atau sering disebut dengan istilah ‘ black gold’ (emas hitam) merupakan salah satu jenis produk penghasil devisa negara. Pasalnya produk arang sudah terbukti banyak dibutuhkan oleh pasar manca negara,  seperti  negara-negara  di  benua  Asia,  Australia  bahkan  Eropa.  Hal  ini  dapat  dibuktikan  dari permintaan  yang  membanjiri  UMKM  mitra  berasal  dari  negara-negara  Timur  Tengah,  Australia  dan bahkan permintaan terbanyak datang dari negara-negara Eropa.
Komoditi  arang  dapat  diproduksi  dengan  bahan  baku  berasal  dari  kayu,  kulit  kayu,  serasah, serbuk gergaji, tempurung kelapa, serta sekam padi. Akan tetapi kedua UMKM mitra yakni “Pirates” dan “Golden Black” memproduksi arang dengan spesifikasi bahan baku kayu.
Secara  garis  besar  dapat  dijelaskan  proses  pembuatan  arang  kayu,  dimulai  dari  proses pembakaran  kayu  yang  dilakukan  dengan  menggunakan  tungku  pembakaran,  dimana  tim  pengabdi sudah membuatkannya pada pelaksanaan pengabdian tahun pertama.  Setelah kayu dibakar dan sudah berubah  wujud  menjadi  bara,  pada  proses  pemanenannya  dilakukan  dengan  penyiraman  air  untuk memadamkan  bara  api  sehingga  arang  yang  dipanen dalam  kondisi  basah.  Tahap  selanjutnya  adalah pengeringan  sehingga  arang  kayu  menjadi  kering  dan  siap  untuk  dikemas.  Sedangkan  untuk  produk arang  dalam  bentuk  briket  harus  melalui  tahap  pencetakan  terlebih  dahulu  kemudian  dikeringkan. Proses  pengeringan  guna  menghilangkan  kandungan  air  dari  arang  maupun  briket  merupakan  tahap penting yang harus dilakukan dengan efektif, karena kualitas produk ditentukan pada tahap tersebut.
Dalam  proses  pengeringan,  sebelumnya  mitra  menggunakan  metode  penjemuran  yaitu memanfaatkan  sinar  matahari  sebagai  sumber  panas.  Metode  seperti  ini  selain  menghasilkan  produk dengan  kualitas  rendah  karena  kadar  airnya  masih  tinggi,  juga  membutuhkan  waktu  produksi  yang relatif  lama  sehingga  proses  pengeringan  merupakan  kendala  yang  dihadapi  mitra  dalam  upaya memenuhi  permintaan  pelanggan.  Guna  mengatasi  kendala  tersebut,  mitra  sudah  berupaya  membuat oven untuk membantu mempercepat proses pengeringan arang dari tungku pembakaran maupun briket arang  setelah  keluar  dari  mesin  pencetak.  Akan  tetapi  oven  yang  dibuat  mitra,  hasilnya  kurang maksimal  serta  kurang  efisien  dalam  operasionalisasinya,  karena  untuk  pemanasnya  masih menggunakan  kayu  serta  kapasitas  oven  yang  kecil  sehingga  dalam  satu  kali  proses  produksi  biaya yang dikeluarkan masih sangat tinggi.

## METODE
Pelaksanaan kegiatan PPPE pada tahun kedua ini meliputi perencanaan, pelaksanaan, pelatihan hingga proses pendampingan dilakukan oleh tim pengabdi, meliputi:
1. Pembangunan Oven
Pembangunan  oven  dilakukan  dengan  tahapan  kegiatan,  pertama  membuat  rancang  bangun dengan cara berkonsultasi dengan ahli meliputi bahan baku yang digunakan sampai dengan aspek teknis  termasuk  tingkat  resiko  penggunaan  alat.  Kemudian  pada  tahap  selanjutnya  dilakukan pembangunan atau perakitan oven yang dilakukan oleh ahli. Setelah oven siap untuk dioperasikan, tim  pengabdi  juga  memberikan  pelatihan  penggunaan  alat  tersebut  sehingga  mitra  dapat mengoperasikannya. Tahap pelatihan diakhiri ketika mitra sudah bisa mengoperasikan oven, akan tetapi  tim  pengabdi  masih  melaksanakan  pendampingan  karena  dikhawatirkan  mitra  masih menemui kendala dalam operasionalisasi alat baru tersebut.
2. Pelatihan Perpajakan
Pelatihan  perpajakan  dimulai  dari  pelaksanaan  sesi  pelatihan  administrasi  pajak  dengan narasumber  ahli  dalam  bidang  perpajakan.  Pelatihan  adminitrasi  perpajakan  dilakukan  beberapa kali sehingga dipastikan mitra benar-benar memahami sistem pajak hingga alur yang harus dilalui dalam  pengurusan  adminitrasi  perpajakan.  Setelah  dilakukan  sesi  pelatihan,  tim  pengabdi  juga melakukan  pendampingan terhadap  mitra sehingga  ketika  program  ini  berakhir  diharapkan  mitra bisa menangani administrasi perpajakan secara mandiri.

## HASIL DAN PEMABAHASAN
Kegiatan  pengabdian  dilaksanakan  dengan  hasil  yang  didapat  dalam  pengabdian  ini  adalah sebagai berikut:

## Pembangunan Oven
Hasil  yang  dicapai  dalam  pembuatan  oven  adalah  tersedianya  oven  yang  dapat  membantu mitra dalam upaya meningkatkan kapasitas produksinya. Manfaat yang dapat dirasakan mitra dengan dibangunnya  oven  baru  ini,  adalah  keberlanjutan  proses  produksi  yang  tidak  lagi  terkendala  oleh faktor  alam.  Oven  bisa  digunakan  kapan  saja  tanpa  memperhatikan  cuaca  seperti  pada  proses tradisional.  Prodses  produksi  mitra  yang  dilakukan  dengan  oven  baru  diharapkan  hasil  yang  optimal dan  lebih  menghemat  waktu,  sehingga  dapat  meningkatkan  kapasitas  produksi  arang.  Sesuai  dengan
metode pelaksanaan yang telah diuraikan, maka pembangunan oven dapat diwujudkan sesuai dengan rencana. Profil alat pengering arang (oven) dapat digambarkan sebagai berikut:
Gambar 1. Spesifikasi Rancangan Oven
Komponen utama pembuatan oven adalah galvalum, merupakan jenis bahan yang lebih tahan terhadap  korosi  atau  karatan.  Sedangkan  rangka  oven  terbuat  dari  baja  yang  merupakan  jenis  logam yang  lebih  tahan  terhadap  panas.  Dengan  komposisi  bahan-bahan  tersebut,  diharapkan  oven  akan dapat digunakan oleh mitra untuk jangka waktu yang lama.
Ukuran oven cukup luas yaitu 16 m 3 dengan rincian: panjang 4 meter, lebar 2 meter dan tinggi 2 meter. Bagian dalam dibuat rak-rak untuk  meletakkan arang ataupun briket yang akan dikeringkan sehingga  proses  pengeringan  lebih  efektif  karena  terdapat  rongga-rongga  untuk  mempercepat pemerataan  panas.  Rak-rak  tersebut  dibuat  sedemikian  rupa  sehingga  mudah  untuk  ditarik  keluar masuk  oven  guna  memudahkan  proses loading serta  pemanenan  setelah  proses  pengeringan  selesai. Sumber panas yang digunakan pada oven adalah dua kompor gas yang diletakkan di bagian bawah.
Setelah pembangunan oven selesai dan sudah diserahterimakan kepada mitra, selanjutnya tim pengabdi menyelenggarakan pelatihan penggunaan oven terhadap sejumlah karyawan mitra. Pelatihan dilaksanakan  sebanyak  dua  kali  sehingga  dipastikan  karyawan  bagian  produksi  khususnya  yang diberikan  tanggung  jawab  terhadap  alat  tersebut  sudah  dapat  mengoperasikannya.  Namun  demikian, tim pengabdi tetap melaksanakan pendampingan penggunaan oven tersebut yang dilaksanakan selama kurun  waktu  satu  bulan  hingga  dipastikan  tidak  muncul  permasalahan  atau  kendala  yang  mungkin dihadapi  mitra  dengan  adanya  alat  produksi  baru  tersebut.  Dengan  penambahan  alat  produksi  oven tersebut  diharapkan  mitra  akan  dapat  meningkatkan  kapasitas  produksinya  sebesar  10%,  dengan demikian akan dapat meningkatkan omzet UMKM mitra.
Gambar 2.  Serah Terima Oven

## Pelatihan Perpajakan
Tim  bekerjasma  dengan  tenaga  ahli  yaitu  konsultan  pajak  dalam  melakukan  pelatihan perpajakan  mengenai  penghitungan  pajak  pada  kedua  mitra  masing-masing  dilaksanakan  sebanyak dua  hari.  Peserta  pelatihan  adalah  seluruh  karyawan  bagian  administrasi  yang  diharapkan  seluruh peserta  memahami  dan  dapat  melakukan  administrasi  perpajakan  secara  mandiri.  Seusai  pelatihan administrasi  perpajakan  selanjutnya  dilakukan  pendampingan  mengenai  penghitungan  beban  pajak yang  ditanggung  pada  masing-masing  mitra  sesuai  dengan  peraturan  pajak  yang  berlaku  agar  dalam penerapan nantinya mitra dapat menyelesaikan administrasi pajaknya sendiri.

## Gambar 3. Situasi Pelatihan Administrasi Perpajakan

## KESIMPULAN
Berdasarkan  pelaksanaan  Program  Pengembangan  Produk  Ekspor  yang  diselenggarakan  tim pengabdi, dapat diambil kesimpulan sebagai berikut:
1. Pembangunan alat pengering (oven) arang telah dilaksanakan yang selanjutnya menjadi tambahan aset  bagi  mitra,  selain  dapat  meningkatkan  kapasitas  produksi  sudah  barang  tentu  akan meningkatkan omzet produksi mitra.
2. Tim  pengabdi  juga  telah  melakukan  pelatihan  dan  pendampingan  mengenai  administrasi perpajakan hingga metode penghitungan beban pajak yang menjadi taggungan mitra sebagai wajib pajak  dapat  diterapkan  dengan  baik,  sehingga  program  pengabdian  ini  secara  tidak  langsung mendukung  program  pemerintah  dalam  pemerataan  pendapatan  masyarakat  untuk  mewujudkan masyarakat yang adil dan makmur akan dapat terwujud.
3. Dengan  demikian  tujuan  pelaksanaan  program  pengabdian  kepada  masyarakat  dengan  skema PPPE  ini  dapat  terwujud  yaitu  ikut  memberdayakan  UMKM  sebagai  pilar  ketahanan  dan pertumbuhan ekonomi serta pembangunan ekonomi bangsa akan lebih mudah direalisasikan.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Tim  pengabdi  menyampaikan  ucapan  terima  kasih  kepada  Kemenristekdikti  yang  telah mendukung  penuh  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  melalui  Program Pengembangan Produk Ekspor (PPPE) ini. Demikian juga terima kasih kepada LPPM UNISNU Jepara yang telah memfasilitasi dan mendampingi tim pengabdi mulai dari perencanaan, pelaksanaan hingga proses  pelaporan  kegiatan.  Kepada  UMKM  mitra  juga  kami  sampaikan  terima  kasih  telah  berperan aktif dalam pelaksanaan pengabdian serta sharing pendanaan yang telah dilakukan demi terlaksananya program ini, serta pihak-pihak terkait yang telah membantu hingga terlaksananya program pengabdian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad  Sanusi.  1974.  Menelaah  Potensi  Perguruan  Tinggi  Untuk  Membina  Program  Kewirausahaan dan Pengatar Pewirausaha Muda,Makalah Seminar. Bandung: KOPMA-IKIP
Avlonitis,  G.  and  Slavou, H.  2007.  Entrepreneurial orientation  of  SMEs,  product  innovativeness,and performance., Journal of Business Research. vol. 60, pp. 566-575. Hadi, Samsul. 2016. Teknologi Bahan. Yogyakarta: CV. Andi Offset. Handoko, H. 2001.Manajemen Sumher Daya Manusia Dan Personalia. Yogyakarta: BPFE UGM. Haryanto, Bambang. 2007. Kamus Teknik Lengkap. Surabaya: Serba Jaya. Kaplan,  Robert  S,  dan  David  P  Norton.  2000  Balanced  Scorecard  :   Menerapkan  Strategi  menjadi Aksi. Penerbit Erlangga. Jakarta.
Mangkunegara,   A.P. 2001.   Manajemen   Sumber   Daya   Manusia Perusahaan Remaja Rosdakarya.
Bandung.
Nawawi,   H.  2002.  Manajemen  Sumber  Daya  Manusia  Untuk  Bisnis  Yang  Kompetitif.  Yogyakarta:
Gadjah Mada University Press.
Nitisemito, A. S. 2000. Manajemen Personalia. Jakarta: Ghalia Indonesia. Robbins, Stephens P. 2001. Perilaku Organisasi, Edisi Indonesia. Jakarta: Indeks Yustinus, Prastowo. 2009. Panduan Lengkap Pajak. Jakarta: Raih Asa Sukses. Zain, Mohammad. 2007. Manajemen Perpajakan. Jakarta: Salemba Empat.