## KERAGAAN PRODUKSI BENIH KEDELAI DI PROVINSI JAMBI
(Perfomance of Seed Production of Soybeans in Jambi Province)
Hery Nugroho 1 dan Yardha 1
1 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jambi Jl. Samarinda Paal Lima Kotabaru Jambi, Telp. 0741 7052525, Fax. 0741 40413, e_mail: aha_hery@yahoo.com

## ABSTRACT
National  soybean  area  harvested  in  the  last  decade  tend  to  decline.  This requires attention  and  study  to  find  solutions  to  existing  problems.  This  study  aimed  to identify  implementation  of  seed  production  technology  of  soybeans  in  three agroecological  land  in  Jambi  Province,  study  the  response  of  farmers  to  the technology  used.  This  study  was  conducted  from  October  2010  through  January 2011  in  East  Tanjung  Jabung  (Tidal  Land),  Tanjung  Jabung  West  (Wetland irrigation)  and  Tebo  Regency  (Upland).  The  method  used  in  this  research  is secondary  data  collection  on  soybean  seed  production  technology  that  is  the recommendation  of  Research  Institute  for  Legumes  and  Umbiumbian. Furthermore,  the  survey  method  to  collect  primary  data  obtained  through  direct interviews  with  farmers  in  East  Tanjung  Jabung  (Tidal  Land),  Tanjung  Jabung West  (Wetland  irrigation)  and  Tebo  Regency  (Upland),  Jambi  Province. Purposive sampling method by farmers as respondents were taken of each region 10  farmers  each  breeder.  The  factors  that  affect  farmers  in  seed  production technologies  analyzed  in  description.      The  results  showed  that  the  technology used  in  three  different  agro-ecological  land  this  is  due  to  soybean  plants  can  be grown  in  various  agro  ecosystem  with  soil  type,  soil  fertility,  climate,  and different cropping patterns so that constraints will differ from one agroecosystem other  agroecosystem.  With  the  technology  is  applied  to  the  land  tidal  obtain  the highest  production  compared  with  irrigated  land  and  dry  land.  This  happens because  the  tidal  land  application  of  cultivation  technology  of  soybean  seed production were adopted. From the results obtained with the expected higher seed production technology will be improved to increase the extent of unity.
Key words: Seed production, Soybean, Technologi

## PENDAHULUAN
Tanaman pangan seperti kedelai merupakan komoditas strategis  dan  politis,  di  mana Kementerian Pertanian telah mencanangkan program swasembada berkelanjutan  menuju  swasembada kedelai  pada  tahun  2014.  Gubernur Provinsi  Jambi  telah  mencanangkan rogram  Bangkit  Kedelai  2007-2011 dengan  sasaran  menjadikan  Provinsi Jambi  sebagai  salah  satu  sentra produksi kedelai di  Indonesia (Dinas Pertanian  Tanaman  Pangan  Provinsi Jambi 2007; 2009). Namun demikian,  produksi  dan  kebutuhan kedelai  untuk  konsumsi  masyarakat di Provinsi Jambi masih terdapat gap yang cukup besar. Pemenuhan kebutuhan konsumsi kedelai tersebut diperoleh  dari  pasokan    daerah  lain yang merupakan daerah sentra produksi  kedelai yang  ada  di Indonesia, seperti  Provinsi Lampung ataupun  dari  beberapa  Provinsi  yang ada  di  Pulau  Jawa.  Hingga  saat  ini Provinsi Jambi belum mampu mandiri dalam memenuhi kebutuhaan akan benih dan konsumsi kedelai.  Ada  tiga  elemen  yang  dapat meningkatkan  produktivitas  kedelai yaitu  (1)  adanya  kebijakan  dari
Pemerintah  Daerah,  (2)  tersedianya teknologi budidaya dan (3) tumbuhnya  kelembagaan  penangkar yang profesional dan mandiri.
Komponen  teknologi  budidaya yang  digunakan  mempengaruhi  hasil produksi  benih  yang  diperoleh. Teknologi  yang  digunakan  meliputi penggunaan  lahan, penyiapan lahan,
benih sumber, penanaman, perawatan,  panen,  pasca  panen,  dan pengujian  mutu.  Benih  merupakan salah  satu  komponen  teknologi  yang dengan  nyata  dapat  meningkatkan
produktivitas  tanaman.  Penggunaan varietas  unggul  bermutu  mampu meningkatkan  produktivitas  kedelai (Balitkabi, 2008).
Rata-rata  produktivitas  kedelai di  Provinsi  Jambi  1,2  ton  ha -1 (BPS Provinsi  Jambi  2009).  Rata-rata produktivitas nasional kedelai 1,3 ton ha -1 dengan  kisaran  0,6-2,0  ton  ha -1 di  tingkat  petani,    sedangkan  di tingkat  penelitian  telah  mencapai 1,7-3,2  ton  ha -1 ,  tergantung  pada kondisi    lahan  dan  teknologi  yang diterapkan. Angka-angka ini menunjukkan bahwa produksi kedelai  di  tingkat  petani  masih  bisa ditingkatkan melalui inovasi teknologi  (Badan  Litbang  Pertanian, 2008). Inovasi teknologi penggunaan benih unggul bermutu belum sepenuhnya  dilakukan.    Di    Provinsi Jambi  penggunaan  benih  unggul bermutu  masih  sekitar  15  %,  hal  ini disebabkan benih tidak tersedia pada saat  musim  tanam  (Dinas  Pertanian Tanaman  Pangan  Provinsi  Jambi, 2009).
Dalam  rangka  mempercepat pertumbuhan  dan  pengembangan berbagai  komoditi  utama  maka Pemerintah Provinsi Jambi menyusun  rencana  pengembangan kawasan sentra produksi guna meningkatkan pemerataan
pembangunan  dan  sebagai  acuan lokasi  investasi  bagi  pemerintah  dan swasta,  khususnya  dalam  upaya mencapai  efisiensi,  efektifitas  dan nilai  tambah  dari  investasi  di  bidang pertanian  (BAPPEDA  Jambi,  2000). Pengembangan kawasan sentra produksi  merupakan  suatu  pola pembangunan  dengan  pendekatan wilayah  terpadu,  secara  menyeluruh dan komprehensif termasuk di dalamnya  adalah  penyediaan  benih kedelai  dalam  peningkatan  produksi
kedelai  di  Provinsi  Jambi.  Kawasan sentra  produksi  kedelai  di  Provinsi Jambi  meliputi  tiga  agroekosistim, yaitu agroekologi lahan kering, lahan sawah dan lahan pasang surut.  Oleh karena itu diperlukan kajian teknologi  produksi  benih  kedelai  di berbagai agroekologi untuk mengetahui  prosentase  hasil  yang berupa  benih  dalam  mendukung program strategis peningkatan produksi  benih  kedelai    di  wilayah Provinsi Jambi (Direktorat Perbenihan, 2009; Marwoto, 2008). Tujuan  penelitian  ini  adalah untuk mengetahui prosentase produksi benih kedelai pada agroekologi yang berbeda

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan pada  bulan  Oktober  2010  hingga Januari  2011.    Lokasi  penelitian adalah  Kabupaten  Tanjung  Jabung Timur (lahan pasang surut), Kabupaten  Tanjung  Jabung  Barat (lahan sawah irigasi), dan Kabupaten Tebo  (Lahan  kering).  Ketiga  daerah tersebut  merupakan  daerah  sentra produksi kedelai di Provinsi Jambi.
Metode Penelitian Kegiatan penelitian ini menggunakan  desain  survei,  secara keseluruhan  terdiri  dari  tiga  tahapan yaitu (1) Penarikan  Contoh; (2) Jenis dan Cara Pengumpulan Data; dan (3) Pengolahan dan Analisis Data.

## Penarikan Contoh
Petani penangkar benih kedelai merupakan  contoh  dalam  penelitian ini,    dengan  kriteria  (1)  melakukan kegiatan  penangkaran  benih  kedelai dua  tahun  terakhir,  (2)  Menguasai teknologi produksi benih kedelai, (3) mengetahui jadwal musim tanam (4). bersedia  untuk  dijadikan  contoh penelitian.
Jumlah  petani  penangkar  pada tiga  agroekologi  lahan  tersebut dipilih  secara  purposive  sebagai daerah yang diambil datanya mewakili  agroekologi  lahan  yang digunakan  untuk  produksi  benih kedelai  di  Provinsi  Jambi.  Jumlah responden  sebanyak  10  orang  petani penangkar di setiap lokasi lahan yang berbeda,  yaitu  agroekologi  lahan pasang  surut,  sawah  irigasi,  dan lahan kering.

## Jenis dan Cara Pengumpulan Data
Data  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder.
Data primer yang diperoleh  dengan  bantuan  kuesioner meliputi:  karakteristik  penangkar benih,    agroekologi  lahan  yang digunakan,    teknologi  budidaya,  dan analisa usaha tani.
Data  sekunder  diperoleh  dari gambaran  umum  lokasi  penelitian. Pengumpulan  data  yang  dilakukan meliputi  teknologi  rekomendasi  dari instansi terkait. seperti Dinas Pertanian  Tanaman  Pangan,  Balai Pengawasan  dan  Sertifikasi  Benih (BPSB) dan  Balai Penelitian Kacang kacangan dan Ubi ubian.
Pengolahan dan Analisis Data Data  yang  telah  dikumpulkan ditabulasi  dan  dianalisis  secara deskriptif.
Untuk menghitung analisis biaya dan keuntungan dilakukan dengan analisis pendapatan  usahatani  R/C  ratio. Untuk  mengetahui  hubungan  antara harga, penerimaan dan volume produksi  dilakukan  analisis  BEP Price  (Titik  Impas  Harga/TIH)  dan BEP Yield (Titik Impas Produksi/TIP).    Sedangkan  untuk mengetahui hubungan antara teknologi budidaya dengan pendapatan  dalam  produksi  benih kedelai dianalisis dengan
menggunakan análisis koefisien korelasi  spearman  pada  taraf  0,01 dan 0,05 HASIL DAN PEMBAHASAN Produksi Benih Kedelai Tanaman kedelai dapat tumbuh  di  berbagai  agroekologi dengan jenis tanah, kesuburan tanah, iklim  dan  pola  tanam  yang  berbeda, sehingga  kendala  satu  agroekologi (lahan  pasang  surut,  lahan  sawah irigasi  dan  lahan  kering)  akan
berbeda  dengan  agroekologi  yang lain. Teknologi produksi benih kedelai meliputi teknologi penggunaan  benih,  persiapan  lahan, penamanan, pemupukan, pengendalian  hama  dan  penyakit, seleksi  (roguing),  pasca  panen,    dan pengujian  mutu  benih  pada  tiga agroekologi lahan. Persentase produksi  benih  dan  non  benih  pada tiga agroekologi lahan disajikan pada Gambar 1.
Gambar 1. Persentase produksi benih dan non benih pada tiga agroekologi lahan.
Benih  kedelai  yang  digunakan, pada  dasarnya  harus  benih  yang unggul  dan  bermutu  tinggi.  Benih yang unggul dan bermutu tinggi akan menjamin  pertanaman  yang  bagus dan  hasil  panen  yang  tinggi,  yang dicerminkan  oleh  tingginya  tingkat keseragaman  benih,  daya  tumbuh dan  tingkat  kemurnian.  Gambar  1 menunjukkan bahwa prosentase hasil yang berupa benih sangat tinggi yaitu berkisar  8,85  sampai  11,70  kw  ha -1 . Pada  lahan  pasang  surut  sebesar 11,70  kw  ha -1 ,  lahan  sawah  irigasi sebesar  9,95  kw  ha -1 dan  lahan kering 8,85 kw ha -1 .  Persentase hasil yang berupa benih pada lahan pasang surut  lebih  tinggi  dibanding  pada
lahan  pasang  sawah  dan  lahan kering. Secara keseluruhan
ketersediaan  benih  sumber    pada lahan  pasang  surut  bisa  terpenuhi. Penggunaan  benih  bermutu  dari varietas  unggul  (benih  unggul  dan bersertifikat), merupakan faktor yang dapat mempercepat terjadinya kenaikan  produksi  pertanian,  untuk itu kemampuan dalam mengembangkan    penggunaan  benih bermutu  dari  varietas  unggul  yang produktif, sepesifik lokasi
(agroekologi)  merupakan  kunci  bagi tercapainya  target  dan  sasaran  dari program peningkatan produksi pertanian tanaman pangan (Direktorat Perbenihan, 2009).
Pemilihan lahan untuk penangkaran benih kedelai, hendaknya disesuaikan dengan musim  tanam  pada  masing-masing lokasi  penanaman.  Pada  Gambar  1 menunjukkan persentase petani penangkar  yang  produksinya  non benih  berkisar  3,00  sampai  3,85  kw ha -1 , dimana pada lahan pasang surut hasil yang berupa benih 3,85 kw ha -1 , pada  lahan  sawah  irigasi  sebesar  3 kw  ha -1 dan  pada  lahan  kering sebesar  3,5  kw  ha -1 .  Pengolahan tanah untuk pertanaman kedelai pada tiga  agroekologi  lahan  umumnya tidak  dilakukan  atau  Tanpa  Olah Tanah  (TOT).    Hal  ini  dikarenakan pada  lahan  pasang  surut  dan  lahan sawah  irigasi  merupakan  bekas pertanaman  padi    sehingga  tidak diperlukan  pengolahan  tanah  yang intensif.    Namun  demikian  pada lahan kering masih diperlukan pengolahan tanah, karena penanaman kedelai  yang  terus  menerus  dalam setahun. Analisis Usahatani Produksi Benih Kedelai Perkembangan tanaman kedelai mencerminkan adanya perbedaan sumber daya yang akhirnya menyebabkan adanya keragaman  dalam  usahatani  kedelai yang  dilakukan  oleh  petani.  Hal  ini pula  yang  menyebabkan  biaya  dan keuntungan  yang  diperoleh  petani bervariasi.
Dari aspek kelayakan usahatani (Tabel  1)  dapat  dilihat  bahwa  di Provinsi Jambi produksi benih kedelai  dapat  dilakukan  di  tiga agroekologi  yang  berbeda  karena nilai  R/C  ratio  masih  di  atas  satu, yang  artinya  layak  untuk  dikerjakan untuk memperoleh keuntungan.
Nilai  R/C  ratio  pada  lahan  pasang surut  sebesar  2,09.    Di  lahan  sawah irigasi  nilai  R/C  ratio  sebesar  2,04. Di  lahan  kering  nilai  R/C  ratio sebesar 1,95.
Tabel 1.   Analisis finansial usahatani produksi benih pada tiga agroekologi lahan di Provinsi Jambi
Agroekologi Analisis financial R/C BEP Yield (kg ha -1 ) BEP Price (Rp ha -1 ) Lahan pasang surut 2.09 498.58 3630.42 Lahan sawah irigasi 2.04 430.23 3626.44 Lahan kering 1.95 415.49 3532.51 Hasil analisis titik impas produksi  (TIP)  dan  titik  impas  harga (TIH)  usahatani  kedelai  disajikan pada Tabel 2.  Analisis TIH dan TIP dilakukan untuk mengetahui hubungan  antara  harga,  penerimaan dan  volume  produksi.    Produksi  dan harga impas pada lahan pasang surut sebesar  498,58  kg  dan  Rp.  3.630,42 kg -1 ,  di  lahan  sawah  irigasi  sebesar 430,23 kg dan Rp. 3.626,44 kg -1 , di
lahan kering sebesar 415,49 kg dan Rp. 3.532,51 kg -1 . Nilai impas di berbagai agroekologi tersebut berada di  bawah  nilai  produksi  dan  harga aktual  berarti  usahatani  produksi benih kedelai yang dilakukan menguntungkan, sehingga layak untuk dikerjakan (Jumakir dan
Abdulah  Taufiq  2010;  Sarwono,
2006).
Hubungan Antara Teknologi Budidaya dengan Pendapatan dalam Produksi Benih Kedelai Hubungan  antara  teknologi produksi  benih  dengan  pendapatan dapat  dilihat  dari  nilai  koefisien korelasi. Koefesien korelasi menunjukkan  kekuatan  (strength) hubungan  linear  dan  arah  hubungan dua  variabel  acak.  Hasil  uji  statistik untuk  mengetahui  hubungan  antara teknologi  yang  digunakan  (benih bersertifikat, pengolahan tanah, pemupukan sesuai rekomendasi, PHT,  pembersihan  dan  sortasi  biji dan  rouging)  dengan  pendapatan dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2.  Hubungan antara teknologi dengan pendapatan pada tiga agroekologi lahan Variabel Teknologi Pendapatan  (Rp/ha) L.Pasang Surut L.Sawah Irigasi L.Kering K. Korelasi P K.Korelasi p K.Korelasi P 1. Benih  bersertifikat 0,309  0,386 0,703*  0,023 -0,215  0,551 2. Pengolahan tanah 0,354  0,316 0,571  0,085 0,690*  0,027 3. Pemupukan sesuai rekomendasi - 0,072  0,843 0,422  0,225 0,690*  0,027 4. PHT 0,643*  0,045 0,601  0,066 0,707*  0,022 5. Pembersihan & sortasi biji 0,141  0,697 0,805**  0,005 0,703*  0,023 6. Roguing 0,505  0,136 0,575  0,082 0,703*  0,023
Keterangan:  n total = 30 orang; p = peluang kesalahan (galat);  ** Berhubungan sangat nyata pada α = 0,01; * Berhubungan nyata pada α = 0,05 Di lahan pasang surut penerapan teknologi penggunaan benih bersertifikat, pengolahan tanah, pemupukan sesuai rekomendasi, pembersihan dan sortasi  biji  dan  rouging  tidak berhubungan  dengan    pendapatan yang    dihasilkan    dalam  1  ha. Sedangkan  penggunaan  teknologi pengendalian  hama  dan  penyakit (PHT) Terpadu) menunjukkan hubungan nyata dengan nilai koefisien  korelasi  sebesar  0,643 (p=0,045).  Nilai  koefisien  korelasi tersebut menunjukkan hubungan yang kuat (Sarwono 2006). Di lahan sawah irigasi penerapan    teknologi  pengolahan tanah, pemupukan yang sesuai
rekomendasi,  PHT,  dan  rouging tidak berhubungan dengan pendapatan  yang  dihasilkan  dalam  1 ha. Sedangkan teknologi penggunaan benih bersertifikat berhubungan  nyata  dengan  nilai koefisien  korelasi  sebesar  0,703 (p=0,023)  dan  pembersihan  serta sortasi biji berhubungan sangat nyata dengan nilai koefisien korelasi sebesar 0,805 (p=0,005). Nilai koefisien korelasi teknologi penggunaan benih bersertifikat menunjukkan  hubungan  yang  cukup kuat.      Sedangkan  nilai  koefisien korelasi  pembersihan  dan  sortasi  biji menunjukkan  hubungan  yang  sangat kuat.
Di  lahan  kering  penerapan teknologi  benih  bersertifikat  tidak berhubungan dengan pendapatan yang dihasilkan dalam 1 ha. Sedangkan penerapan teknologi pengolahan tanah, pemupukan sesuai rekomendasi, teknologi PHT,
pembersihan  dan  sortasi  biji,  serta rouging  berhubungan  nyata  dengan pendapatan  yang  dihasilkan  dalam  1 ha.    Teknologi  pengolahan  tanah berhubungan  nyata  dengan  nilai koefisien  korelasi  sebesar  0,690 (p=0,027),  hal  ini  menunjukkan hubungan  yang  kuat.    Teknologi pemupukan sesuai rekomendasi berhubungan  nyata  dengan  nilai koefisien  korelasi  sebesar  0,690
(p=0,027),  hal  ini  menunjukkan hubungan  yang  kuat.    Teknologi PHT berhubungan nyata dengan nilai koefisien  korelasi  sebesar  0,707 (p=0,022),  hal  ini  menunjukkan hubungan  yang  kuat.  Teknologi pembersihan dan sortasi biji berhubungan  nyata  dengan  nilai koefisien  korelasi  sebesar  0,703 (p=0,023),  hal  ini  menunjukkan hubungan  yang  kuat.  Teknologi rouging  berhubungan  nyata  dengan nilai koefisien korelasi sebesar 0,703 (p=0,023),  hal  ini  menunjukkan hubungan yang kuat.
Dengan  demikian  maka  dapat dikatakan bahwa dengan peningkatan penerapan teknologi akan meningkatkan produktivitas dan pendapatan. Teknologi yang diterapkan secara teknis meningkatkan presentase hasil berupa  benih,  karena  bila  teknologi dijalankan maka hasil yang diperoleh sesuai  dengan  kapasitas  dan  metode penerapannya  yang  akhirnya  juga akan mempengaruhi pendapatan.
Menurut  Jumakir  dan  Abdullah Taufiq  (2010)  penerapan  teknologi anjuran  baik  melalui  penerapan
varietas  unggul  potensi  produksi tinggi  (VPT)  maupun  pemupukan dan  lain  sebagainya,  memungkinkan peningkatan produktivitas.

## SIMPULAN
1. Hasil  berupa  benih  lebih  tinggi  di lahan  pasang  surut,  yaitu  pada lahan  pasang  surut  sebesar  11,70 ton  ha -1 ,  lahan  sawah  irigasi sebesar  9,95  ton  ha -1 dan  lahan kering 8,85 ton ha -1 .
2. Analisis finansial pada tiga agroekologi  lahan  tersebut  layak digunakan sebagai usahatani produksi benih yang menguntungkan, dengan nilai R/C di  lahan  pasang  surut  2,09;  lahan sawah  irigasi  2,04;  dan  lahan kering 1,95.
3. Terdapat  hubungan  yang  kuat antara  teknologi  produksi  benih yang digunakan dengan pendapatan. Di lahan pasang surut teknologi pengendalian hama terpadu.    Di  lahan  sawah  irigasi teknologi penggunaan benih bersertifikat dan pembersihan serta  sortasi  biji.    Di  lahan  kering teknologi pengolahan tanah, pemupukan  sesuai  rekomendasi, PHT, pembersihan dan sortasi biji serta rouging.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Perencanaan  Pembangunan Daerah Jambi. 2000. Rencana  Induk/Master  Plan Pengembagan Kawasan Sentra  Produksi  Provinsi Jambi Bagian Tengah 2000- 2010.  Pemerintah  Daerah Provinsi Jambi. Badan Pusat Statististik (BPS) Provinsi Jambi.  2009.
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 2008. Ketersediaan Teknologi dalam Mendukung Peningkatan Produksi Kedelai Menuju Swasembada. Balai  Penelitian  Tanaman  Kacang- kacangan  dan  Ubi-ubian. 2008.    Teknologi  Produksi Kedelai, Kacang Tanah,
Kacang  Hijau,  Ubi  Kayu, dan Ubi Jalar. Dinas  Pertanian  Tanaman  Pangan Provinsi  Jambi.    2007. Gerakan Peningkatan Produksi  Beras  Nasional (P2BN).  Direktorat  Jenderal Tanaman Pangan. Departemen Pertanian. Dinas  Pertanian  Tanaman  Pangan Provinsi Jambi. 2009. Laporan  Tahunan.  Dinas Pertanian  Tanaman  Pangan Prov. Jambi, Jambi. Direktorat Perbenihan. 2009. Persyaratan  dan  Tata  Cara Sertifikasi Benih Bina Tanaman Pangan. Jumakir dan Abdullaf Taufiq.  2010. Kajian  Teknologi Budidaya dan  Kelayakan  Ekonomi Usahatani  Kedelai  dengan Pendekatan Pengelolaan Tanaman Terpadu di Provinsi Jambi. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian.  Vol. 13.  No. 1. Marwoto  dan  Suharsono.    2008. Strategi dan Komponen Teknologi Pengendalian Ulat  Grayak  (Spodoptera litura Fabricius) pada
tanaman  kedelai  .    Jurnal Litbang  Pertanian,  Vol.  27 No. 4
Sarwono, J. 2006. Metode Penelitian Kuantitatif  dan  Kualitatif.
Graha  Ilmu,  Yogyakarta.
286 p.