Daya Te tas Telur Ikan Mas Koi ( Cyprinus rubrofuscus ) dengan Perendaman Ekstrak Daun Sukun Artocarpus altilis
Hatchability of Koi Egg ( Cyprinus rubrofuscus ) with Soaking Breadfruit Leaf Extract Artocarpus altilis
Sulfa Ayulandari*, Madinawati, Nur Hasanah, Irawati Mei Widiastuti, Septina F. Mangitung

## ABSTRAK
Pemanfaatan  bahan  herbal  seperti  ekstrak  daun  sukun  menjadi  alternatif untuk  meningkatkan  keberhasilan  penetasan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  pengaruh  perendaman  ekstrak  daun  sukun Artocarpus  altilis terhadap  daya  tetas  telur  ikan  mas  koi  ( Cyprinus  rubrofuscus ).  Desain penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan  5  ulangan  sehingga  menghasilkan  20  unit  percobaan.  Perlakuan  yang diujikan  yaitu  perendaman  telur  dalam  ekstrak  daun  sukun  dengan  dosis perlakuan  A=  0  g/L,  B=  2  g/L,  C=  4  g/L,  dan  D=  6  g/L.  Data  Daya  tetas dianalisis menggunakan analisis ragam ANOVA dengan bantuan Minitab 16. Jika  terdapat  perbedaan  perlakuan  maka  dilanjutkan  dengan  uji  beda  nyata jujur  (BNJ).  Data  uji  penapisan  fitokimia,  kelangsungan  hidup,  dan  kualitas air  dianalisis  secara  deskriptif.  Hasil  penelitian  menunjukkan  dosis  paling efektif  yaitu  perlakuan  B  (2  g/L)  dapat  mengobati  telur  yang  terinfeksi sehingga  menghasilkan  daya  tetas  telur  sebesar  83,2%.  Penggunaan ekstrak  daun  sukun  berpengaruh  nyata  terhadap  daya  tetas  telur  ikan  mas koi  yang  terserang  jamur.  Berdasarkan  pemeliharaan  larva  ikan  mas  koi selama 14 hari menghasilkan kelangsungan hidup tertinggi pada perlakuan B (2 g/L) yaitu sebesar 94,5%.
Kata kunci: daya tetas, ekstrak daun sukun, telur ikan mas koi

## ABSTRACT
Utilization  of  herbal  ingredients  such  as  breadfruit  leaf  extract  is  an alternative  to  increase  hatching  success.  This  study  aims  to  determine  the effect of soaking Artocarpus altilis breadfruit leaf extract on the hatchability of koi (Cyprinus rubrofuscus) eggs. The research design used was a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 5 replications resulting in 20 experimental units. The treatment tested was soaking eggs in breadfruit leaf extract with treatment doses of A = 0 g/L, B = 2 g/L, C = 4 g/L, and D = 6 g/L. Hatchability  data  was  analyzed  using  ANOVA  analysis  of  variance  with  the help  of  Minitab  16.  If  there  were  differences  in  treatment,  it  was  continued with  the  honest  significant  difference  test  (BNJ).  Phytochemical  screening test  data,  survival,  and  water  quality  were  analyzed  descriptively.  Results showed that the most effective dose, namely treatment B (2 g/L), could treat infected  eggs,  resulting  in  egg  hatchability  of  83.2%.  The  use  of  breadfruit leaf  extract  has  a  significant  effect  on  the  hatchability  of  koi  eggs  that  are infected by the fungus. Based on rearing koi larvae for 14 days, the highest survival rate was found in treatment B (2 g/L), namely 94.5%.
Keywords: hatchability, breadfruit leaf extract, koi eggs
Program Studi Akuakultur, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako, Jl. Soekrano Hatta No. KM. 9, Tondo, Kec. Mantikulore, Kota Palu, Indonesia, 94148
*Corresponding Author: Sulfa Ayulandari , Program Studi Akuakultur, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako; sulfaayulandari58@gmail.com
Diterima: 09-06-2023 Disetujui: 01-09-2023
Diterbitkan: 06-10-2023
Kutipan: Ayulandari, S.,  Madinawati, M., Hasanah, N., Widiastuti, I. M., & Mangitung, S. F. (2023). Daya Tetas Telur Ikan Mas Koi ( Cyprinus rubrofuscus ) dengan Perendaman Ekstrak Daun Sukun Artocarpus altilis . Jurnal Ilmiah AgriSains , 24(2), 58 –67. https://doi.org/10.22487/jiagrisains.v24i2.2023.58-67

## PENDAHULUAN
Ikan  mas  koi  ( Cyprinus  rubrofuscus )  merupakan  salah  satu  komoditas  ikan  hias  air tawar  yang  memiliki  warna  tubuh  dan  corak  yang  beragam  serta  memiliki  nilai  estetika sehingga sangat digemari para penggemar ikan hias (Simbolon et al ., 2020). Produksi ikan mas koi mengalami peningkatan setiap tahun, hal ini terbukti secara statistik dimana volume produksi  mengalami  peningkatan  yang  cukup  signifikan  pada  tahun  2019  mencapai 523.775  ekor  dari  target  produksi  350.000  ekor  (Kementrian  Kelautan  dan  Perikanan, 2019).
Salah  satu  faktor  keberhasilan  suatu  kegiatan  budidaya  adalah  benih  ikan  yang berkualitas  (Azhar et  al .,  2017).  Upaya  dalam  peningkatan  benih  ikan  masih  banyak kendala, salah satunya yaitu serangan penyakit yang dapat menurunkan derajat penetasan telur. Penyakit yang menyerang telur ikan sebagian besar disebabkan oleh bakteri sebagai infeksi  primer  dan  diikuti  oleh  infeksi  jamur  sebagai  infeksi  sekunder  sehingga mengakibatkan  kerusakan  pada  telur  (Hasan et  al .,  2016).  Menurut  Evendi et  al .  (2017), telur  ikan  yang  mati  seringkali  disebabkan  oleh  adanya  serangan  jamur Saprolegnia sp. yang  ditemukan  pada  proses  inkubasi  dengan  ciri-ciri  telur  yang  terlihat  dipenuhi  kapas putih halus.
Upaya  alternatif  yang  dapat  dilakukan  untuk  mencegah  serangan  penyakit  ikan akibat infeksi jamur dan bakteri adalah dengan penggunaan ekstrak bahan alami. Penelitian yang  dilakukan  oleh  Sangsang  (2022)  dengan  menggunakan  larutan  daun  mangrove Rhizhophora apiculate dosis 95 ppm, diperoleh  tingkat serangan jamur pada telur ikan mas koi sebesar 65%.Penelitian yang sama dilakukan oleh Sarifudin dan Nasmia (2023) dengan menggunakan  larutan  biji  papaya  dosis  125  mg/L,  diperoleh  tingkat  serangan  jamur  pada telur  ikan  mas  koi  sebesar  61,25%.  Salah  satu  bahan  alami  yang  berpotensi  untuk dimanfaatkan yaitu Daun Sukun karena mengandung alkaloid, flavonoid, tannin, fenol, dan saponin (Maharani et al ., 2014). Menurut Ningsih et al . (2017), senyawa alkaloid, flavonoid, steroid, polifenol dan tanin merupakan senyawa yang memiliki aktivitas antijamur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya tetas telur ikan mas koi ( Cyprinus rubrofuscus ) dengan perendaman ekstrak daun sukun Artocarpus altilis .

## MATERI DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian  dilaksanakan  pada  tanggal  27  November-14  Desember  2022,  bertempat di Unit Pembenihan Rakyat (UPR) Saluyu, Desa Potoya, Kecamatan Dolo, Kabupaten Sigi, Provinsi Sulawesi Tengah.

## Organisme Uji
Organisme  uji  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  telur  dari  ikan  mas  koi ( Cyprinus  rubrofuscus )  Strain  Sanke  dengan  pemijahan  secara  alami  yang  terbuahidan berasal  dari  (UPR)  Saluyu,  kota  Palu  berjumlah  1000  butir.  Indukan  betina  berjumlah  1 ekor, umur 3 tahun dengan berat awal 1,5 kg sedangkan indukan jantan  berjumlah  5 ekor dan  berumur  3  tahun  sehingga  perbandingan  antar  jantan  dan  betina  1:5.  Induk  yang digunakan adalah induk ikan mas koi dewasa yang sudah matang gonad. Sebelum proses pemijahan induk ikan terlebih dahulu  di seleksi  dengan cara distriping. Sebelum  dilakukan pemijahan, induk hasil seleksi ditempatkan di dalam bak khusus dan dipuasakan selama 24 jam.

## Wadah Pemeliharaan
Wadah yang digunakan dalam penelitian ini yaitu bak beton dengan ukuran 2,5 m× 2m×1,2  m  sebagai  tempat  pemijahan.  Bak  pemijahan  dilengkapi  dengan  perangkat  aerasi sebagai  penyuplai  dan  beriisi  air  dengan  ketinggian  ±40  cm.  Wadah  penetasan  telur sekaligus  pemeliharaan  larva  yang  digunakan  yaitu  toples  bervolume  3  liter,  wadah penginfeksian toples bervolume 1,5 liter dan wadah perendaman telur toples bervolume 1,5 liter.

## Persiapan Larutan Uji
Daun sukun yang digunakan sebagai bahan uji adalah daun yang berwarna hijau tua (bagian daun ketiga dan keempat dari pucuk). Menurut Kurniawati dan Sutoyo (2021) daun sukun  tua  memiliki  daya  hambat  sebesar  100,68  mg/g  dibandingkan  dengan  daun  sukun muda 87,03 mg/g dan daun sukun tua sudah gugur 42,89 mg/g. Mula-mula daun dipotong kecil-kecil  dikeluarkan  tulang  daunnya  setelah  itu  dicuci  bersih  selanjutnya  dikering- anginkan  di  udara  terbuka  dan  terhindar  dari  sinar  matahari  langsung.  Daun  yang  telah kering  dihaluskan  menggunakan  blender,  diayak  hingga  menghasilkan  serbuk  halus, ditimbang sebanyak 1.500 g dan diekstraksi dengan etanol 96% sebanyak 15 L. Proses ini dilakukan  secara  bertahap  untuk  masing-masing  serbuk  dan  etanol  dengan  perbandingan 100/1  g/L  merujuk  pada  Sinaga et  al. (2022)  dalam  pembuatan  ekstrak  daun  ketapang. Serbuk dan etanol dilarutkan ke dalam toples kaca selama 3 hari pada suhu ruang sambil sesekali  diaduk.  Selanjutnya,  dilakukan  penyaringan  menggunakan  kertas  saring  dan diuapkan selama 2-3 hari hingga menjadi ekstrak kental. Ekstrak daun sukun ini dilakukan analisis fitokimia di Laboratorium Farmasi, Universitas Tadulako. Ekstrak daun sukun yang digunakan  untuk  merendam  telur  ikan  mas  koi  yang  terinfeksi  terlebih  dahulu  ditimbang sesuai  dengan  perlakuan,  kemudian  ekstrak  dilarutkan  dengan  air  masing-masing sebanyak 1 L.

## Pemijahan
Pemijahan dilakukan dengan teknik pemijahan alami, proses pemijahan induk jantan dan  induk  betina  diletakkan  dalam  kolam  pemijahan  yang  telah  disiapkan.  Selama  proses pemijahan    berlangsung  dilakukan  pengontrolan  setiap  3  jam  sekali  untuk  melihat  apakah sudah terjadi pemijahan atau belum. Pemijahan ikan mas koi terjadi pukul 04.00 dan 05.00 pagi  dengan  suhu  26 ˚C.  Setelah  selesai  pemijahan,  ikan  betina  ditimbang  kembali  dan menghasilkan  bobot  1000  gram.  Pemijahan  yang  berhasil  terlihat  dari  adanya  telur  yang menempel pada kolektor dan sekeliling dinding kolam.

## Penginfeksian Telur
Penelitian  ini  menggunakan  telur  ikan  mas  koi  sebanyak  50  butir/liter  air  Merujuk pada  penelitian  Rifai  (2015)  telur  yang  diinfeksi  merupakan  telur  yang  telah  terbuahi, selanjutnya  ditempatkan  pada  masing-masing  wadah  perlakuan.  Metode  pada penginfeksian telur mengacu pada Karina et al . (2016), telur yang terinfeksi jamur di ambil sebanyak  30%  dari  jumlah  telur  sehat  yang  akan  digunakan  pada  setiap  perlakuan, sehingga  pada  penelitian  ini  diambil  sebanyak  65  butir  telur  yang  terdiri  dari  50  butir  telur sehat  dan  15  butir  telur  yang  terinfeksi  jamur  kemudian  dimasukkan  ke  dalam  wadah penginfeksian  yang  telah  diisi  air  sebanyak  1  liter  dan  diberi  aerasi.  Telur  yang  sehat kemudian  dibiarkan  terendam  bersama  telur  yang  terinfeksi  jamur  selama  9  jam  (06.00  - 15.00).

## Perendaman Telur
Telur  ikan  mas  koi  yang  telah  terinfeksi  jamur  selanjutnya  dipindahkan  ke  dalam masing-masing  wadah  perendaman  yang  telah  diisi  larutan  uji  yang  sesuai  dengan  dosis perlakuan lalu dilakukan perendaman telur selama 20 menit, lama waktu perendaman telur merujuk pada penelitian Maulana et al . (2019), setelah proses perendaman telur kemudian dipindahkan ke dalam wadah penetasan.

## Penetasan Telur
Penetasan telur berlangsung ±48-60 jam dan dilakukan pada wadah penetasan yang bervolume 3 liter. Selama penetasan telur dilakukan pengukuran variabel kualitas air (suhu, derajat  keasaman  dan  oksigen  terlarut),  selanjutnya  menghitung  daya  tetas  telur  dengan cara,  menghitung  jumlah  larva  yang  terdapat  pada  wadah  penetasan  kemudian  dibagi dengan jumlah telur yang ditebar pada setiap wadahnya.

## Pemeliharaan Larva
Telur yang telah  menetas  menjadi larva kemudian dipelihara selama 14 hari. Diberi pakan  berupa  kutu  air  secara  adlibitum  dengan  frekuensi  pemberian  pakan  2  kali  sehari yaitu  pada  pagi  dan  sore  hari.  Pengontrolan  kualitas  air  selama  pemeliharaan  larva dilakukan dengan cara melakukan pengukuran variabel kualitas air, melakukan penyiponan setiap tiga hari sekali, dan penggantian air setiap satu minggu sekali.

## Desain Penelitian
Desain  penelitian  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  yang  terdiri  dari  4 perlakuan  dan  5  kali  ulangan  yaitu  perlakuan  (A)  tanpa  perendaman  ekstrak  daun  sukun; (B) perendaman ekstrak daun sukun dosis 2 g/L; (C) perendaman ekstrak daun sukun dosis 4 g/L; (D) perendaman ekstrak daun sukun dosis 6 g/L.

## Peubah yang Diamati

## Uji Penapisan Fitokimia
Senyawa yang diuji penapisan fitokimia yaitu alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, dan steroid.

## Daya Tetas Telur
Menurut  Rahmayanti et  al .  (2017),  proses  penghitungan  daya  tetas  telur  dilakukan dengan  cara  menghitung  persentase  penetasan  telur  pada  setiap  unit  perlakuan  dengan menggunakan rumus:

## 𝐷𝑎𝑦𝑎 𝑇𝑒𝑡𝑎𝑠 𝑇𝑒𝑙𝑢𝑟 (%)   = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑚𝑒𝑛𝑒𝑡𝑎𝑠 (𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟) 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑑𝑖𝑖𝑛𝑘𝑢𝑏𝑎𝑠𝑖 (𝑏𝑢𝑡𝑖𝑟) × 100

## Tingkat Kelangsungan Hidup
Penelitian  ini  dilakukan  pengamatan  dan  penghitungan  tingkat  kelangsungan  hidup larva  ikan  mas  koi  setelah  14  hari  masa  pemeliharaan.  Dihitung  dengan  rumus  sebagai berikut (Rahmayanti et al ., 2017).
𝑇𝑖𝑛𝑔𝑘𝑎𝑡 𝐾𝑒𝑙𝑎𝑛𝑔𝑠𝑢𝑛𝑔𝑎𝑛 𝐻𝑖𝑑𝑢𝑝 = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑖𝑘𝑎𝑛 ℎ𝑖𝑑𝑢𝑝 𝑝𝑎𝑑𝑎 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑒 (𝑒𝑘𝑜𝑟) 𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑖𝑘𝑎𝑛 ℎ𝑖𝑑𝑢𝑝 𝑝𝑎𝑑𝑎 𝑎𝑤𝑎𝑙 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑒 (𝑒𝑘𝑜𝑟) × 100

## Kualitas Air
Parameter  kualitas  ait  yang  diukur  selama  penelitian  adalah  suhu,  oksigen  terlarut, pH dan amonia.

## Analisis Data
Data daya tetas telur yang diperoleh berdasarkan desain Rancangan Acak Lengkap (RAL)  dianalisis  menggunakan  analisis  ragam  (ANOVA)  dengan  aplikasi  Microsoft  Excel 2010  dan  Minitab  16.  Sebelum  dilakukan  analisis  ragam  terlebih  dahulu  dilakukan  uji normalitas  data,  dan  uji  homogenitas,  untuk  mengetahui  bahwa  data  bersifat  normal  dan homogen.  Setelah  dilakukan  analisis  ragam,  apabila  diperoleh  hasil  berpengaruh,  maka kemudian  dilakukan  uji  lanjut  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ)  untuk  dapat  mengetahui  perbedaan antar perlakuan. Data uji penapisan fitokimia, kelangsungan hidup dan kualitas air dianalisis secara deskriptif yang ditampilkan dalam bentuk tabel dan grafik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Uji Penapisan Fitokimia Ekstrak Daun Sukun
Berdasarkan Hasil  identifikasi senyawa metabolit sekunder  atau uji fitokimia ekstrak daun sukun Artocarpus altilis tertera pada Tabel 1.

## Tabel 1. Hasil uji fitokimia ekstrak daun sukun
No. Senyawa Pereaksi Pengamatan Hasil 1. Alkaloid Dragendorf Terbentuk endapan merah Positif 2. Flavonoid HCl pekat Terbentuk warna kuning Positif 3. Saponin Dikocok + HCl 2N Terbentuk busa Positif 4. Tanin FeCl 3 1% + NaCl 10% Terbentuk hijau kehitaman Positif 5. Terpenoid/ Steroid Etanol 70%+1 ml H 2 SO 4 + C 4 H 6 O 3 Terbentuk hijau dari ungu Positif
Berdasarkan  hasil  uji  penapisan  fitokimia  diperoleh  bahwa  ekstrak  daun  sukun Artocarpus  altilis ,  mengandung  senyawa  flavonoid,  alkaloid,  tanin,  saponin  dan  steroid. Hasil tersebut sesuai dengan Maharani et al . (2014), menyatakan daun sukun mengandung flavonoid, alkaloid, saponin, tanin dan fenol. Menurut Zearah dan Ahmed (2014), flavonoid sebagai  senyawa  antijamur  dapat  menyebabkan  rusaknya  sel  jamur  yang  menghambat pertumbuhan sel serta meningkatkan permeabilitas membran yang menyebabkan sel jamur terdenaturasi. Menurut  Karlina et al . (2013) saponin sebagai anti jamur akan mengganggu metabolisme hingga akhirnya dinding tersebut akan pecah atau lisis dan terjadilah kematian jamur.  Tanin  sebagai  antijamur  menurut  Hong et  al .  (2011),  yaitu  dengan  menghambat biosintesis  ergosterol  yang  merupakan  sterol  utama  penyusun  membran  sel  jamur.  Sterol merupakan  struktur  sekaligus  komponen  regulator  yang  terdapat  pada  membran  sel eukariotik termasuk jamur.

## Daya Tetas Telur
Daya  tetas  telur  ikan  mas  koi  dengan  perendaman  menggunakan  ekstrak  daun sukun  menunjukkan  persentase  jumlah  telur  yang  menetas  dari  total  telur  yang  diamati. Hasil penelitian menunjukkan daya tetas telur ikan mas koi tertinggi pada dosis (2 g/L) yaitu sebesar 83,2%, selanjutnya (4 g/L) sebesar 80,4% dan (6 g/L) sebesar 79,2%, sedangkan daya tetas terendah ada pada 0 g/L(kontrol) sebesar 72,4%.
Gambar 1. Daya tetas telur Ikan Mas Koi
Berdasarkan  hasil  uji  analisis  ragam  (ANOVA)  yang  dilakukan  pada  tingkat kepercayaan 95% diperoleh perbedaan dosis ekstrak daun sukun yang berpengaruh nyata (p<0,05)  terhadap  daya  tetas  telur  ikan  mas  koi.  Hasil  uji  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ) menunjukkan  bahwa  Kontrol  (0  g/L)  berbeda  nyata  dengan  (2  g/L),  tetapi  tidak  berbeda nyata dengan (4 g/L)  dan (6 g/L).  Daya tetas  yang tinggi pada dosis (2  g/L) diduga terjadi karena  peranan  dari  senyawa  antijamur  seperti  flavonoid  dan  alkaloid  yang  terkandung pada daun sukun sehingga mampu menghambat pertumbuhan jamur, mengobati telur yang terserang jamur dan telur dapat berkembang atau menetas dengan baik. Menurut Hasan et al .  (2016)  dengan  adanya  senyawa  antijamur,  jamur  tidak  dapat  menembus  lapisan cangkang  telur  untuk  mengambil  zat  makanan  di  dalamnya  sehingga  dapat  meningkatkan derajat  penetasan.  Daya  tetas  diduga  juga  dipengaruhi  oleh  adanya  kandungan  yang mampu  meningkatkan  kerja  enzim  penetasan.  Hal  ini  sesuai  Mulyani  dan  Johan  (2020) yang  mengemukakan  bahwa  kandungan  tanin  mampu  meningkatkan  kerja  enzim  dalam membantu proses penetasan telur diantaranya adalah enzim chorionase dan proteolitik.
Penggunaan ekstrak daun sukun pada dosis (4 g/L) dan (6 g/L) memberikan respon penurunan daya tetas telur ikan mas koi dibandingkan (2 g/L). Diduga karena penggunaan dosis ekstrak daun sukun yang berlebih sehingga mengakibatkan telur mati. Menurut Hasan et al . (2016), dosis larutan yang terlalu tinggi membuat senyawa metabolit yang terkandung juga semakin tinggi, dimana telur  menyerapnya secara berlebihan sehingga bersifat toksik bagi  telur.  Zuraidah  dan  Silkhairi  (2016)  menyatakan  konsentrasi  yang  tinggi  pada  larutan yang  mengandung  senyawa  fenol  dan  tanin  tidak  hanya  mencegah  perkembangan  jamur, namun  juga  dapat  merusak  jaringan  telur  dan  menghambat  pernafasan  sehingga  telur menjadi  mati.  Menurut  Hasan et  al .  (2016),  dosis  larutan  yang  terlalu  tinggi  membuat senyawa metabolit yang terkandung juga semakin tinggi, dimana telur menyerapnya secara berlebihan sehingga bersifat toksik bagi telur.
72,4 ±4 b 83,2 ±8 a 80,4 ±4 ab 79,2 ±4 ab 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 90,0 100,0 Kontrol 2 g/L 4 g/L 6 g/L Day a T e ta s ( % ) Perendaman Ekstrak Daun Sukun

## Kelangsungan Hidup
Hasil  pengamatan  kelangsungan  hidup  larva  ikan  mas  koi  selama  pemeliharaan  14 hari dengan perendaman daun sukun dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2. Kelangsungan hidup larva Ikan Mas Koi
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pada  masing-masing  perlakuan  diperoleh tingkat kelangsungan hidup larva yaitu Perlakuan A (2 g/L) sebesar 94,5%, Perlakuan B (4 g/L)  sebesar  93,0%,  Perlakuan  C  (6g/L)  sebesar  92,7%  g/L,  dan  kontrol  sebesar  90,1%. Mortalitas  larva  pada  0  g/L  (kontrol),  2  g/L,  4  g/L  dan  6  g/L  terjadi  pada  hari  ketiga  pada masa  pemeliharaan  setelah  dilakukan  penyiponan  dan  penambahan  sejumlah  air  pada wadah  penelitian.  Larva  yang  hidup  terlihat  aktif  berenang  pada  air  media  pemeliharaan, sedangkan  larva  yang  mati  terlihat  berwarna  putih  pucat  dan  tenggelam  di  dasar  wadah pemeliharaan.
Tingginya  tingkat  kelangsungan  hidup  sebesar  94,5%  diduga  karena  penggunaan ekstrak daun sukun yang mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, steroid sehingga  telur  yang  telah  terserang  jamur  dapat  terobati  dan  penggunaan  ekstrak  daun sukun  dosis  2  g/L  persentase  kelangsungan  hidup  larva  masih  terbilang  baik.  Menurut Salam  dan  Daesusi  (2019),  bahwa  daun  sukun  mengandung  senyawa  flavonoid  dan saponin yang memiliki efek imunostimulan  yang berfungsi meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah penyakit. Selain itu, didukung dengan kualitas air media pemeliharaan yang baik serta pakan yang diberikan dapat menunjang kelangsungan hidup larva. Menurut Nasir dan  Khalil  (2016),  kelangsungan  hidup  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  diantaranya penanganan  manusia,  jumlah  populasi,  keberadaan  kompetitor  dan  predator,  kualitas pakan dan kualitas air.

## Kualitas Air
Berdasarkan  hasil  pengukuran  kualitas  air  selama  penelitian,  suhu  berkisar  antara 27-30 ˚C,  derajat  keasaman  (pH)  berkisar  antara  7,1-8,7,  oksigen  terlarut  (DO)  berkisar antara 6-7,6 mg/L, dan amonia pada media pemeliharaan larva berada pada kisaran 0,05- 0,2 ppm (Tabel 2).
Kandungan  oksigen  terlarut  pada  media  penetasan  telur  dan  pemeliharaan  larva selama  penelitian  berkisar  6-7,6  mg/L.  Nilai  oksigen  terlarut  yang  diperoleh  selama penelitian  sesuai  dengan  SNI  (2017)  bahwa  oksigen  terlarut  >5  m/L  baik  untuk  ikan  mas koi.  Kisaran  nilai  oksigen  yang  tinggi  selama  masa  penetasan  dan  pemeliharaan  ini dikarenakan  adanya  perangkat  aerasi  sebagai  penyuplai  oksigen.  Kadar  oksigen  terlarut
90,1 94,5 93,0 92,7 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 90,0 100,0 Kontrol 2 g/L 4 g/L 6 g/L Kel a n g s u n g a n Hid u p ( % ) Perendaman Ekstrak Daun Sukun
dapat menurun seiring dengan meningkatnya daya aktivitas organisme dalam air. Telur dan larva  membutuhkan  oksigen  yang  cukup  untuk  menjamin  kelangsungan  hidupnya.  Sesuai dengan  Yulihastiana et  al .  (2021),  oksigen  terlarut  sangat  diperlukan  untuk  proses metabolisme  dan  respirasi  sehingga  sangat  berpengaruh  terhadap  kelangsungan  hidup ikan.

## Tabel 2. Hasil pengukuran parameter kualitas air
Parameter Perlakuan Kontrol 2 g/L 4 g/L 6 g/L SNI Referensi Suhu (˚C) 27-30 28-30 27-30 28-30 26-30 SNI, 2017 pH 7,1-8,2 7,1-8,1 7,1-8,2 7,1-8,7 6,5 – 8 SNI, 2017 DO (m/L) 6,4-7,6 6,1-7,5 6,2-7,6 6-7,5 >5 SNI, 2017 Amonia 0,05-0,2 0,05-0,2 0,05-0,2 0,05-0,2 <0,3 SNI, 2017
Derajat  keasaman  (pH)  merupakan  salah  satu  parameter  kimia  perairan  yang memiliki  pengaruh  besar  terhadap  organisme  yang  hidup  di  dalamnya.  Pengukuran  pH selama penelitian diperoleh pada kisaran 7,1-7,8 sesuai dengan SNI (2017) bahwa nilai pH yang baik untuk ikan mas koi yaitu, 6,5-8. Utami et al . (2019) menyatakan adanya fluktuasi nilai pH disebabkan diantaranya oleh konsentrasi karbondioksida dan oksigen di dalam air. Kadar  karbondioksida  diketahui  berbanding  terbalik  dengan  nilai  pH  dimana  kadar karbondioksida yang tinggi akan membuat nilai pH menurun (cenderung asam), sedangkan kadar  oksigen  berbanding  lurus  dengan  nilai  pH  dimana  ketika  kelarutan  oksigen  tinggi maka nilai pH menjadi tinggi (cenderung basa) (Sembiring et al., 2012). Suhu  selama  pemeliharaan    berkisar  antara  27-30 ° C.  Kisaran  angka  tersebut menunjukkan  bahwa  tidak  terjadinya  fluktuasi  suhu  yang  tinggi  selama  pemeliharaan  ikan mas koi. Suhu tersebut juga masih dalam batas yang dapat ditoleransi sesuai ariyani et al . (2016)  yang  menyatakan  suhu  25-30 ° C  masih  berada  dalam  batas  aman  yang  dapat ditolerir oleh ikan mas koi.
Amonia merupakan salah satu hasil sampingan yang bersifat racun dari perombakan bahan organik di dalam air. Pengukuran kadar amonia pada awal masa pemeliharaan larva yaitu 0,05 ppm, pada akhir masa pemeliharaan kadar amonia berada pada kisaran 0,2 ppm. Hal  ini  sesuai  dengan  SNI  (2017)  bahwa  nilai  amonia  yang  baik  untuk  ikan  mas  koi  yaitu <0,3  ppm.  Kadar  amonia  tersebut  masih  dapat  ditolerir  oleh  larva  ikan  mas  koi  yang ditunjukkan dengan tingkat kelangsungan hidup yang masih tergolong tinggi. Meningkatnya kadar amonia pada akhir masa pemeliharaan merupakan efek dari buangan feses dan urin larva  pada  air  media.  Menurut  Suryanto et  al .  (2021),  meningkatnya  kadar  amonia  juga dapat diakibatkan oleh adanya pemberian pakan yang berlebih.

## KESIMPULAN
Penggunaan  ekstrak  daun  sukun  berpengaruh  nyata  (p<0,05)  terhadap  daya  tetas telur ikan mas koi yang terserang jamur. Dosis 2 g/L ekstrak daun sukun memberikan daya tetas telur tertinggi sebesar 83,2%.

## DAFTAR PUSTAKA
Azhar,  M.  H.,  Ulkhaq,  M.  F.,  Suciono,  &  Prayogo.  (2017).  Kelimpahan  dan Keanekaragaman  Bakteri  Pada  pembenihan  Ikan  Lele  ( Clarias  gariepinus )  dengan Sistem  Air  Tertutup  (Close  Water  System). Journal  of  Aquaculture  Science , 2 (1), 276543.
Evendi,  Karina,  S.,  &  Putra,  D.  F.  (2017).  Pengaruh  Ekstrak  daun  Kirinyuh (Euphatorium odoratum l.) terhadap Daya Tetas Telur Ikan Bandeng (Chanos chanos) . Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan dan Perikanan Unsyiah, 2 (1), 33 –40.
Hasan,  H.,  Raharjo,  E.  I.,  &  Ariyani,  D.  D.  (2016).  Pengaruh  Ekstrak  Daun  Kemangi ( Ocimum basilicum L) terhadap Daya Tetas Telur Ikan Lele Dumbo ( Clarias gariepinus ) Yang Diinfeksi Jamur Saprolegnia sp. Jurnal Ruaya: Jurnal Penelitian Dan Kajian Ilmu Perikanan Dan Kelautan , 4 (1),18 –23.
Hong,  L.  S.,  Ibrahim,  D.,  Kassim,  J.,  &  Sulaiman,  S.  (2011).  Gallic  Acid:  an  Anticandidal Compound  in  Hydrolysable  Tannin  Extracted  from  the  Barks  of Rhizophora  apiculata Blume. Journal of Applied Pharmaceutical Science , Issue , 75 –79. Karina, S., Dewiyanti, I., & Mawardah, M. (2016). Ekstrak  Daun Avicennia  marina sebagai Anti Jamur pada Telur Ikan Mas, Cyprinus carpio . Depik , 5 (3), 94 –99.
Karlina,  C.  Y.,  Ibrahim,  M.,  &  Trimulyono,  G.  (2013).  Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak  Herba Krokot  ( Portulaca  oleracea L.)  terhadap Staphylococcus  aureus dan Escherichia  coli . Lentera Bio , 2 (1), 87 –93.
Kementrian  Kelautan  dan  Perikanan.  (2019).  Laporan  Kinerja  Tahun  2019  Ditjen  Perikan Budidaya.
Kurniawati,  I.  F.,  &  Sutoyo,  S.  (2021).  Review  A rtikel :  Potensi  Bunga  Tanaman  Sukun Sebagai  Bahan  Antioksidan  Alami. UNESA  Journal  of  Chemistry , 10 (1),  1 –11. https://doi.org/10.26740/ujc.v10n1.p1-11
Maharani, E. T. W., Mukaromah, A. H., & Farabi, M. Z. (2014). Uji Fitokimia Ekstrak Daun Sukun  Kering  ( Artocarpus  altilis ).  In Prosiding  Seminar  Nasional  &  Internasional Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Muhammadiyah Semarang .
Maulana,  M.  R.,  Dewiyanti,  I.,  &  Karina,  S.  (2019).  Aplikasi  Ekstrak  Daun  Jarak  Pagar ( Jatropha  curcas )  pada  Telur  Ikan  Mas  Koki  ( Carasius  auratus )  untuk  Mencegah Serangan Jamur. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan Perikanan Unsyiah , 4 (1),30 –38. Mulyani, H. S., & Johan, T. I. (2020). Pengaruh Ekstrak Daun Kersen ( Muntingia calabura ) dengan Dosis Berbeda terhadap Lama Inkubasi, Daya Tetas dan Kelulushidupan Larva Ikan Lele Dumbo ( Clarias gariepinus ). Dinamika Pertanian , 36 (1), 99 –110.
Nasir, M., & Khalil, M. (2016). Pengaruh Penggunaan Beberapa Jenis Filter Alami terhadap Pertumbuhan,  Sintasan  dan  Kualitas  Air  dalam  Pemeliharaan  Ikan  Mas  ( Cyprinus carpio ). Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal , 3 (1), 33 –39.
Ningsih, D. R., Zusfahair, & Mantari, D. (2017). Ekstrak Daun Mangga ( Mangifera indica L.) sebagai  Antijamur  terhadap  Jamur Candida  albicans dan  Identifikasi  Golongan Senyawanya. Jurnal Kimia Riset , 2 (1), 61 –68. https://doi.org/10.20473/jkr.v2i1.3690 Rahmayanti, F., Diana, F., & Rosa, S. (2017). Pengaruh  Pemberian Ekstrak Bawang Putih ( Allium sativum ) pada Berbagai Dosis terhadap Daya Tetas Telur Ikan Tawes ( Puntius javanicus ). Jurnal Akuakultura Universitas Teuku Umar , 1 (1), 19 –23.
https://doi.org/10.35308/ja.v1i1.477 Rifai,  A.  (2015). Optimasi  Lama  Perendaman  Larutan  Daun  Pepaya  terhadap  Daya  Tetas Telur Ikan Mas (Cyprinus carpio Linn ) . Universitas Muhammadiyah Makassar. Salam, S., & Daesusi, R. (2019). Pengaruh Pemberian Perasan Daun Sukun ( Artocar altilis ) terhadap  Penyembuhan  Luka  Iris  Pada  Mencit  ( Mus  musculus )  dan  sebagai  Media Edukasi  pada  Masyarakat. Pedago  Biologi:  Jurnal  Pendidikan  dan  Pembelajaran Biologi , 7 (1), 52 –60.
Sangsang.  (2022).  Penggunaan  Larutan  Daun  Mangrove  Rhizophora  apiculate  Sebagai Antijamur Pada Penetasan Telur Ikan Mas Koi (Cyprinus rubrofuscus Lacepede, 1803). Skripsi  tidak  diterbitkan.  Palu,  Program  Studi  Akuakultur  Fakultas  Peternakan  dan Perikanan Universitas Tadulako.
Sarifudin,  S.,  &  Nasmia,  N.  (2023).  Effectiveness  of  Papaya  Seed  ( Carica  papaya L) Solution Against Fungal Prevalence and Hatching Power of Koi Carp ( Cyprinus carpio L) eggs. Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan , 5 (1), 43 –50.
Sembiring,  S.  M.  R.,  Melki,  &  Agustriani,  F.  (2012).  Kualitas  Perairan  Muara  Sungsang Ditinjau dari Konsentrasi Bahan Organik pada Kondisi Pasang Surut. Maspari Journal, 4 (2), 238 –247 .
Simbolon,  D.  F.  H.,  Sitanggang,  L.  P.,  &  Harefa,  Y.  M.  F.  (2020).  Penambahan  Tepung Bunga  Marigold  ( Agetes  erecta )  pada  Pakan  Buatan  untuk  Meningkatkan  Kecerahan Warna  Ikan  Koi  ( Cyprinus  carpio ). Tapian  Nauli:  Jurnal  Penelitian  Terapan  Perikanan Dan Kelautan , 2 (2), 50 –56.
Standar Nasional Indonesia. (2017). Syarat Mutu dan Penanganan Ikan Hias Koi ( Cyprinus carpio ).
Utami, T. S. B., Hasan, Z., Syamsuddin, M. L., & Hamdani, H. (2019). Fitoremediasi Limbah Budidaya  Ikan  Koi  ( Cyprinus  carpio )  dengan  Beberapa  Tanaman  Sayuran  dalam Sistem Resirkulasi Akuaponik. Jurnal Perikanan Kelautan , 10 (2), 81 –88.
Yulihastiana, B. N. D., Cokrowati, N., & Scabra, A. R. (2021). Pengaruh Dosis Perendaman Ekstrak  Daun  Cengkeh  ( Syzygium  aromaticum )  terhadap  Daya  Tetas  Telur  Ikan  Lele Dumbo ( Clarias gariepinus ). Jurnal Perikanan Unram , 11 (1), 89 –97.
Zearah, & Ahmed, S. (2014). Antifungal and Antibacterial Activity of Flavonoid Extract from Terminalia chebula Retz. fruits. Journal of Basrah Researches (Sciences) , 40 (1), 122 – 131.
Zuraidah, S., & Silkhairi, S. (2016). Penggunaan Larutan Daun Sirih ( Piper betle L.) dengan Dosis  yang  Berbeda  untuk  Mencegah  Pertumbuhan  Jamur  ( Saprolegnia sp.)  pada Telur  Ikan  Tawes  ( Puntius  javanicus ). Jurnal  Perikanan  Tropis , 3 (2),  119 –130. https://doi.org/10.35308/jpt.v3i2.42