## PENDAHULUAN
Ternak  Perah  adalah  ternak  yang dapat memproduksi susu melebihi
kebutuhan anaknya dan dapat mempertahankan  produksi  susu  sampai jangka  waktu  tertentu  walaupun  anaknya sudah  disapih  atau  lepas  susu.  Jenis  ternak Perah  yang  ada  antara  lain  sapi  Perah, kambing  PE  dan  kerbau  Perah.  Ternak Perah  diperlihara  khusus  untuk  diproduksi susunya.
Pada dasarnya jenis kambing
merupakan ternak dwiguna, artinya kambing  dipelihara  untuk  menghasilkan susu  dan  daging.  Diantara  kambing- kambing  Perah,  kambing  PE  termasuk  tipe kambing  Perah  unggul,  karena  memiliki kemampuan  memproduksi  susu  sebanyak 1,5  –  3  liter/hari.  Dengan  kemampuan produksi  susu  tersebut  maka  kambing  PE cukup  signifikan  untuk  dikembangkan sebagai  ternak  penghasil  susu  yang  sangat potensial.
Produksi susu nasional belum mampu memenuhi  seluruh  kebutuhan  konsumsi nasional. Dengan demikian impor susu dan produk  susu  tetap  dilaksanakan.  produksi susu,  konsumsi  susu  dan  impor  susu  akan terus meningkat, sehingga perlu peningkatan populasi dan efisiensi produksi susu  pada  ternak  Perah.  pemeliharaan kambing Perah merupakan salah satu upaya untuk peningkatan produksi susu.
Produksi susu dipengaruhi oleh faktor umur,  lingkungan,  pemberian  pakan  dan salah satunya bobot badan.
Bangsa kambing Perah yang didatangkan  dari  daerah  beriklim  sejuk rentan  sekali  terhadap  cekaman  panas. Tatalaksana pemeliharaan, pemberian pakan  harus  diperhatikan  guna  menekan sekecil  pengaruh  cekaman  panas  tersebut. Rendahnya  bobot  tubuh  ternak  Perah  di Indonesia  mungkin  merupakan  hasil  akhir adaptasi  terhadap lingkungan yang  lembab dan tropis.

## HUBUNGAN BOBOT BADAN DAN PRODUKSI SUSU KAMMBIG PERANAKAN ETAWA (PE
Nibras K. Laya , Fahrul Ilham, Suharyanto Suyono Animal husbandry departmen, Agriculture Faculty, Gorontalo State University nibraslaya@ung.ac.id

## ABSTRACT
The aim of this study was to determine how much the relationship of body weight and goat  milk  production  of  PE.  This  research  was  carried  out  at  the  Regional  Technical Implementation Unit (UPTD) of Wonggahu Livestock Development in April to May 2017. The variables  observed  were  body  weight  and  goat  milk  production  of  PE.  Number  of  PE  goats studied  by  30  tail.  The  data  obtained  were  analyzed  using  simple  regression  by  and  simple correlation analysis by. The results showed that the average body weight of goat PE was 41.2 kg/head/day with milk production of 0.339 liter/head/day. The relationship of body weight and goat milk production of PE is strong with a correlation value of 0.691 with a coefficient of determination of 0.477. Contribution of body weight to goat milk milk production of 47.7% and the remaining 52.3% influenced by other factors not examined. the regression equation of body weight with goat milk production of PE is Y= 0,316 + 0,001 X + e.
Keywords: Body Weight, Milk Water, Etawa Peranakan Goat (PE)
Bobot  tubuh  ternak  Perah  berkolerasi positif  dengan  produksi  susu.  Ternak  yang lambat dewasa dengan kurva pertumbuhan mendatar  cenderung  menghasilkan  susu lebih  banyak  dibandingkan  ternak  yang tumbuh  lebih  cepat.  Ternak  Perah mempunyai  bobot  badan  lebih  rendah daripada ternak pedaging.
Produksi susu yang tinggi pada induk sedang  laktasi  selama  bulan  pertama berpengaruh  terhadap  bobot  tubuh  induk dan dapat mengakibatkan penurunan bobot tubuh  selama  bulan  pertama  setelah melahirkan  (berkisar  antara  15-16  %). penurunan bobot tubuh ini disebabkan oleh beberapa  faktor  misalnya  nutrisi  induk selama  sebelum  dan  sesudah  beranak, musim  beranak  dan  cara  pemeliharaan. Akan  tetapi  faktor  cekamam  laktasi  belum jelas. Kehilangan bobot tubuh selama laktasi sepenuhnya  normal  sehingga  diperlukan energi  tersedia  yang  tinggi  untuk  produksi susu  tanpa  menyebabkan  beban  berlebihan pada  sisitem  pencernaan.  perlunya  tata laksana  pemberian  pakan  yang  baik  pada saat  bunting  dan  laktasi  agar  tersedia cadangan  yang  cukup  pada  waktu  beranak dan mencegah kehilangan bobot tubuh yang berlebihan selama laktasi.
Sekresi  susu  akan  cepat  naik  ketika kambing  sesudah  beranak  dan  akan  lebih banyak  pada  kambing  Perah  yang  beranak lebih  dari  satu  anak.  Jumlah  susu  yang disekresi  per  hari  akan  naik  untuk  2-4 minggu sesudah beranak dan banyak faktor yang  memPengaruhi  lama  waktu  yang diperlukan  untuk  memperoleh  produksi maksimum.  peningkatan  produksi  susu yang  tidak  diimbangi  oleh  peningkatan konsumsi  pakan  pada  awal  laktasi mengakibatkan  ternak  akan  memobilisasi cadangan nutrisi  tubuhnya  sehingga terjadi penyusutan  bobot  tubuh  selama  laktasi untuk produksi susu.
Peternakan  di  Provinsi  gorontalo merupakan  salah  satu  sektor  utama  mata pencarian  masyarakat  disamping  sektor pertanian  perkebunan.  Tarnak  perah khususnya  kambing  perah  belum  banyak dikembangkan  oleh  masyarakat,  hal  ini disebabkan tingkat pengetahuan masyarakat  yang  masih  minim  terkait mengenai  ternak  tersebut  dan  kurangnya data  penelitian  terkait  kambing  perah  di provinsi  gorontalo,  baik  terkait  produksi, bobot  badan,  produksi  susu,  dan  potensi pengembangan peternakan kambing perah.
Populasi  ternak  kambing  PE  di Gorontalo pada tahun 2017, sebanyak  6.798 ekor tersebar di seputaran Kota Gorontalo

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan April  -  Mei  2017  di  Unit  Pelaksana  Teknis Daerah  (UPTD)  Pengembangan  Ternak Wonggahu.
Alat  yang  digunakan  meliputi timbangan digital dengan kapsitas maksimal 2 ton dengan ketelitian 0,5 kg dan berat  25  kg  dan  literan  dengan  kapasitas 2000  ml.  Bahan  yang  digunakan  adalah  air susu dan 30 ekor kambing PE. Variabel yang diamati meliputi bobot badan dan produksi susu kambing PE.
Metode  pengumpulan  data  dilakukan dengan  penimbangan  dan  pemerahan  susu kambing  PE  yang  berjumlah  30  ekor  dan dilakukan pengulangan sebanyak tujuh kali (tujuh hari).
Data  diolah  dengan  menggunakan analisis  regresi  sederhana  dan  korelasi sederhana.
1. Analisis Regresi Sederhana Y= a+bX+e keterangan : Y   = Produksi Susu X  = Bobot Badan a   = Konstanta b   = Koefisien Regresi e  = Batas Toleransi kesalahan 2. Analisis Korelasi
√

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Bobot  Badan  Kambing  Peranakan  Etawa (PE)
Berdasarkan  hasil  penelitian  bobot  badan kambing  peranakan  etawa  (PE)  dengan tujuh kali ulangan didapatkan rata-rata 41,2 kg/ekor/hari.  Hal  ini  lebih  rendah  dengan pernyataan  dari  Lembah  Gogoniti  Farm (2008),  yang  menyatakan  bahwa  performa kambing  PE  yaitu  badan  besar  dengan bobot badan hidup jantan adalah antara 65- 90 kg, untuk betina 45-70 kg.
Faktor penyebab bobot badan kambing  PE  lebih  rendah  di  lokasi penelitian (UPTD) wonggahu, karena faktor tata  laksana  waktu  pemberian  pakan  yang kurang tepat . pemberikan pakan di lakukan pada  jam 09.00-16.00 pada kambing PE .hal ini  sejalan  dengan  pernyataan  (Rudiah, 2011).  Untuk  meningkatkan  bobot  badan pada ternak kambing, pemberian pakannya sebaiknya  dimulai  pada  pagi  hari  yaitu mulai pukul 08.00 – 14.00. Hal ini dilakukan karena  pada  pagi  hari  ternak  mendapat kesempatan  yang  banyak  pula  untuk mengunyah makanan tersebut.
Semakin banyak waktu yang diberikan  kepada  ternak  kambing  untuk mengkonsumsi pakan, maka akan menghasilkan  bobot  badan  yang  lebih optimal. Sebaliknya, pemberian pakan pada ternak kambing yang dilakukan pukul 14.00 –  17.30,  ternak  tidak  memiliki  kesempatan yang  lebih  banyak  untuk  mengkonsumsi pakandan tidak dapat menguyah makanannya  dengan  baik,  sehingga  akan mengh  asilkan  bobot  badan  yang  kurang optimal.
Bobot  badan  kambing  peranakan etawa akan berpengaruh terhadap produksi susu  kambing  peranakan  etawa  (PE)  itu sendiri.  Hal  ini  sejalan  dengan  pernyataan Morand-Fehr  (1991)  bahwa  kambing  perah dengan  bobot  badan  yang  lebih  besar  akan memiliki  tingkat  produksi  susu  yang  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  kambing
dengan bobot badan rendah, sehingga bobot badan  secara  tidak  langsung  memiliki pengaruh  terhadap  produksi  susu  yang dihasilkan,  hal  ini  karena  bobot  badan menentukan  kematangan  dan  kesiapan  sel- sel  kelenjar  ambing  untuk  memproduksi susu dan menentukan ragam produksi susu di  awal  laktasi.  Lebih  lanjut  menurut Ramdan  (2007)  menyatakan  bahwa  lingkar dada  berkorelasi  positif  terhadap  bobot badan,  sehingga  semakin  besar  ambing yang  diakibatkan  oleh  perkembangan  sel sekretori  akan  menyebabkan  bertambahnya bobot  badan  pada  kambing  sehingga meningkatkan produksi susu.
Produksi  Susu Kambing Peranakan Etawa (PE)
Berdasarkan hasil penelitian produksi  susu  kambing  peranakan  etawa (PE)  dengan  tujuh  kali  ulangan  didapatkan rata-rata  sebesar  0,339  liter/ekor/hari.  Hal ini  lebih  rendah  dari  pernyataan  Sudono dan  Abulgani  (2002)  yang  menyatakan bahwa  produksi  susu  kambing  PE  cukup rendah,
yaitu berkisar 0,5–0,9
liter/ekor/hari.  Hal  serupa  disampaikan Sodiq  dan  Abidin, (2009)  yang  menyatakan bahwa  produksi  susu  yang  dihasilkan kambing PE adalah 0,452-2,2 liter/ekor/hari dengan  masa  laktasi  cukup  beragam  yaitu antara 92-256 hari dengan rataan 156 hari. Produksi susu kambing peranakan etawa di Unit  Pelaksana  Teknis  Daerah  (UPTD) masih  rendah  karena  dipengaruhi  oleh beberapa  faktor:  Kondisi  iklim  di  Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) wonggahu adalah  termasuk  daerah  yang  iklim  tropis, Sehingga  produktivitas  air  susu  kambing peranakan  etawa  (PE)  lebih  rendah.  Iklim didaerah tropis mempunyai aspek terhadap kemampuan berproduksi susu. Payne (1962) mengutarakan  bahwa  salah  satu  aspek langsung  dari  iklim  tropis  terhadap produksi  ternak  perah  pada  umumnya adalah ketidakmampuan ternak mencukupi kebutuhan  untuk  berproduksi,  sebagai akibat  dari  menurunnya  napsu  makan  dan rendahnya kualitas hijauan.
Pemerahan  susu  yang  dilakukan  oleh lebih  dari  satu  orang  (tidak  menetap) sehingga  akan  mengakibatkan  kambing setres,  maka  produksi  susu  juga  akan menurun.
Sanitasi  kandang  yang  kurang  baik. Kebersihan  kandang  yang  kurang  maka akan  berpengaruh  juga  terhadap  produksi susu yang dihasilkan.
Hal  serupa  seperti  yang  dikemukakan  oleh Phalepi  (2004),  yang  menyatakan  bahwa produksi  susu  dipengaruhi  oleh  mutu genetik,  umur  induk,  ukuran  dimensi ambing,  bobot  hidup,  lama  laktasi, tatalaksana  yang  diberlakukan  terhadap ternak (perkandangan, iklim dan kesehatan),  kondisi  iklim  setempat,  daya adaptasi ternak dan aktivitas pemerahan.
Hubungan  Bobot  Badan  dengan  Produksi Susu
Koefisien Korelasi (r)
Pengaruh  bobot  badan  terhadap produksi  susu  kambing  peranakan  etawa (PE) dapat diketahui  dengan menggunakan analisis  regresi  sederhana  dan  korelasi sederhana.  Hasil  analisis  regresi  dan korelasi  sederhana  disajikan  pada  tabel diibawah ini.
Konstanta (a) Beta (b) (r) Square (r²) 0,316 0,0001  0,691 0,477

## Sumber : data olahan, 2017
Berdasarkan  koefisien  perhitungan korelasi linier sederhana seperti yang tertera pada  tabel  diatas  diperoleh  nilai  koefisien korelasi  (r)  sebesar  0,691  dimana  nilai  ini bernilai  positif  dan  mendekati  1  yang artinya  bobot  badan  berpengaruh  kuat  dan positif  terhadap  produksi  susu  kambing peranakan  etawa  (PE).  Hal  ini  seperti  yang disampaikan  Sugiyono  (2007)  tentang pedoman  untuk  memberikan  interpretasi koefisien korelasi sebagai berikut : 0,00  –  0,199    Sangat  Rendah,  0,20  –  0,399 Rendah,  0,40  –  0,599    Sedang,  0,60  –  0,799 Kuat, 0,80 – 1,000  Sangat Kuat Koefisien korelasi (r) terbagi atas dua yaitu  koefisien  positif  dan  koefisien  negatif
dengan angka berkisar antara -1 hingga +1, dimana  mendekati  +1  koefisien  korelasi menunjukan  adanya  hubungan  positif sedangkan koefisien korelasi yang mendekati  -1  menunjukan  hubungan  yang negatif,  jika  koefisien  mendekati  0 memberikan indikasi bahwa kedua variabel tidak memiliki hubungan.

## Koefisien Determinasi (r²)
Menurut  Saputra  (2012)  koefisien determinasi  adalah  untuk  melihat  berapa besar  kontribusi  atau  sumbangan  variabel independen (X) terhadap variabel dependen (Y) dari analisis regresi.
Pada tabel . menunjukkan bahwa dari hasil analisis regresi sederhana dan korelasi sederhana  diperoleh  nilai  koefisien  korelasi (r)  sebesar  0,691  dan  nilai  koefisien determinasi  (r²)  sebesar  0,477.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  persentase  kontribusi dari  bobot  badan  terhadap  produksi  susu kambing  peranakan  etawa  sebesar  47,7%, sedangkan  sisanya  52,3%  dipengaruhi  oleh faktor lain yang tidak diteliti.
Besarnya persentase kontribusi tersebut  menunjukkan  pengaruh  bobot badan kambing peranakan etawa (PE) untuk kelangsungan  produksi  susu  kambing peranakan etawa kuat. Sehingga keberadaan bobot  badan  akan  menjadi  perhatian  yang serius  bagi  peternak  kambing  peranakan etawa (PE).

## Analisis  Regresi  Sederhana  Antara  Bobot Badan dengan Produksi Susu
Berdasarkan hasil perhitungan analisis regresi  sederhana  pada  lampiran  5.  antara hubungan  bobot  badan  dan  produksi  susu kambing  peranakan  etawa  diperoleh persamaan regresi sebagai berikut :
Y= a + bX + e Y = 0,316 + 0,001 X + e Persamaan  regresi  diperoleh  nilai konstanta  a  adalah  sebesar  0,316,  yang berarti  apabila  variabel  bebas  yaitu  bobot badan  tidak  mengalami  perubahan  maka jumlah  produksi  susu  kambing  peranakan etawa (PE) sebesar 0,316 liter/ekor/hari.
Variabel bebas bobot badan
menunjukkan  pengaruh  secara  positif terhadap produksi susu kambing peranakan etawa  (PE).  Artinya  peningkatan  bobot badan kambing peranakan etawa (PE) akan meningkatkan  juga  produksi  susu  kambing peranakan etawa (PE).

## KESIMPULAN
Terdapat  hubungan  yang  kuat antara  bobot  badan  dengan  produksi  susu kambing  PE  dengan  nilai  korelasi  sebesar 0,691.  Kontribusi  bobot  badan  terhadap produksi susu kambing PE untuk kelangsungan  produksi  susu  kambing peranakan  dengan  nilai    koefisien  korelasi mendekati +1, mengikuti persamaan regresi bobot  badan  dengan  produksi  susu kambing PE adalah Y = 0,316 + 0,001 X + e

## DAFTAR PUSTAKA
Farm,  Lembah  Gogoniti.  2008.  Ciri-ciri
Kambing  PE  (Peranakan  Etawah).
WWW.Lembahgogoniti.Com.
19 September 2010.
Morand-Fehr,  P.  1991.  Goat  Nutrition. Pudoc  Publisher,  Wageningen,  The Netherlands,  EAAP  Publication  No.
46, pp. 308. Payne,  W.J  .A.  1962  Cimateand  nutrisi hewan dalam daerah tropis. Span. 5: 118.
Phalepi,  M.  A.  2004.  Performa  kambing Peranakan  Etawah  (studi  kasus  di peternak  Pusat  Pelatihan  Pertanian dan  Swadaya  Pedesaan  Citarasa). Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Ramdan  R.  2007.  Fenotipe  Domba  Lokal  di
Unit  Pendidikan,  Penelitian  dan Peternakan Jonggol. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Bogor. (Skripsi Sarjana Peternakan).
Rudiah.  2011.  Respon  Kambing  Kacang Jantan  Terhadap  Waktu  Pemberian Pakan.  Balai  Penelitian  Ternak. Bogor. www.jurnal.untad.ac.id.
Saputra,  S.  2012. Metode Penelitian. Penerbit PT Refika Aditama. Bandung.
Sodiq, A. & Z. Abidin. 2009. Meningkatkan Produksi  Susu  Kambing  Peranakan Etawah.  Cetakan  Kedua.  Agromedia Pustaka, Jakarta.
Sudono,  A  &  I.  K.  Abdulgani.  2002. Budidaya  Aneka  Ternak  Perah. Diktat.  Jurusan  Ilmu  Produksi Ternak. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Sugiyono.  2007. Statistik  Non  Parametrik untuk  penelitian .  Penerbit  CV Alfabeta. Bandung.