## Pengukuran Produktivitas menggunakan Metode Green Produktivity untuk Meningkatkan Produktivitas dalam Penanganan Limbah Cair di PT.Gensap Makmur Sejahtera
Destiana Putri 1 , Fariz Farhan 2 , Gilang Raiha 3 , M.Rayhan Fadli 4
Universitas Bina Sarana Informatika e-mail: 1 destiana.dtp@bsi.ac.id , 2 farizfarhan610@gmail.com , 3 73200032@bsi.ac.id,
4 rayhanfadli62@gmail.com Diterima 03-01-2023 Direvisi 15-06-2023 Disetujui 19-06-2023
Abstrak dan Abstract - PT Gensap Makmur Sejahtera merupakan perusahaan yang bergerak dalam pembuatan sabun,  yang  menginginkan  terjadi  peningkatan  produktivitas.  Tidak  adanya  pengukuran  sistematis  untuk meningkatkan  produktivitas  di  lantai  produksi  membuat  target  produksi  perusahaan  tahun  2022  tidak  tercapai untuk  kategori  produk  sabun  cair.  Pengukuran  produktivitas  dilakukan  dengan  menggunakan  metode Green Produktiviti . Kriteria produktivitas diukur dari tingkat produktivitas dan menggunakan index EPI (Environmental Performance  Indicator) penggunaan  performansi  lingkungan  dan  pembangunan  sosial-ekonomi  dengan membandingkan  metodologi  APO  6  langkah   produktivitas.  Berdasarkan  hasil  perhitungan Green Produktiviti , nilai langkah terendah adalah langkah 1 yaitu getting started yang memulai perencanaan terhadap produktivitas. Analisis  pada  langkah  1  dilakukan  dengan  pengurangan  limbah,manajemen  matrial,pencegahan  polusi  dan peningkatan  nilai  prodak  untuk  mendapatkan  rekomendasi  strategi  peningkatan  produktivitas. Alternatif  yang diadopsi dalam penelitian ini adalah melakukan penambahan dissolve air flotation pada pompa, meskipun biaya awal  yang  dikeluarkan  cukup  mahal  tapi  alat  ini  mampu  mengurangi  kadar  TSS  hingga  40  persen  dan meningkatkan nilai EPI ( Environmental Performance Index ) yang semula 8.65 menjadi 134.66 sehingga mampu membantu  untuk  mengurangi  beban  kerja  sistem  pengolahan  limbah.  Selain  itu  masa  pakai  dari dissolve  air flotation yang  cukup  lama  dibandingkan  dengan  alat  penyaring  manual  memiliki  nilai  lebih  yang  bisa dipertimbangkan.
Kata  Kunci: Green  Produktiviti,  index  EPI (Environmental  Performance  Indicator),  APO  (Asian  Productivity Organization)
Abstract  -  PT  Gensap  Makmur  Sejahtera  is  a  company  engaged  in  making  soap,  which  wants  to  increase productivity. The absence of systematic measurements to improve productivity on the production floor makes the company's  production  target  for  2022  unattainable  for  the  liquid  soap  product  category.  Productivity measurement  is  carried  out  using  the  Green  Productivity  method.  Productivity  criteria  are  measured  from  the level  of  productivity  and  using  the  EPI  (Environmental  Performance  Indicator)  index  using  environmental performance and socio-economic development by comparing the APO 6-step productivity methodology. Based on the results of  the Green Productivity calculation, the lowest  step value is step 1, namely getting started, which starts planning for productivity. The analysis in step 1 is carried out with waste reduction, material management, pollution  prevention  and  increasing  product  value  to  get  recommendations  for  productivity  improvement strategies. The alternative adopted in this study is to add dissolve air flotation to the pump, although the initial cost  incurred  is  quite  expensive  but  this  tool  is  able  to  reduce  TSS  levels  by  40  percent  and  increase  the  EPI (Environmental Performance Index) value from 8.65 to 134.66 so that it can help to reduce the workload of the sewage treatment system. In addition, the long service life of dissolve air flotation compared to manual filters has more value that can be considered.
Keyword: Green  Produktiviti,  index  EPI (Environmental  Performance  Indicator),  APO  (Asian  Productivity Organization)
IMTechno: Journal of Industrial Management and Technology Volume 4 No. 2 Juli 2023 E-ISSN 2774-342X

## PENDAHULUAN
Produktivitas  merupakan  satu  hal  yang  sangat penting  bagi  suatu  perusahaan  sebagai  salah  satu cara untuk memantau kinerja produksinya . Dimulai dengan  menganalisis input ,  proses  dan output nya, green  productivity diharapkan  bisa  mereduksi limbah  dari  proses  produksi  serta  mampu mengurangi  penggunaan  sumber  daya  dan  energi material  yang  berdampak  pada  pengurangan pemborosan  maka  akan  lebih  efektif  dalam  proses kerja yang dilakukan. . (Singgih, 2016). Pelaksanaan Green Productivity pada perusahaan ini dianggap  relevan  karena Green  Productivity merupakan  aplikasi  dari  bagian  yang  mencakup  , teknik,  teknologi  produktivitas  dan  manajemen lingkungan  yang  cocok  untuk  mengurangi  beban lingkungan  dari  aktivitas        organisasi  produk  dan jasa  dan  seklaigus  meningkatkan  pendapatan. (Sudarwati & Eka Satya, 2013).
Permasalahan  yang  di  hadapi  PT  gensap makmur  sejahtera  adalah  banyaknya  limbah  cair yang bisa mencemari lingkungan sekitar yang padat penduduk,  dilihat  dari  tempat  pabrik  ini  beroperasi yaitu  berada  di  wilayah  padat  penduduk  dan  untuk perbaikan    produktifitas  dengan  mengurangi  kadar limbah cair yang akan mencemari lingkungan sekitar maka  yang  paling  mungkin  diterapkan  ialah pemasangan dissoveled  air  floatation (DAF)  pada limbah  cair  untuk  mengurangi  kandungan  minyak sehingga  sungai/kali  serta  saluran  drainase  warga sekita.
Meningkatkan
Produktivitas dalam Penanganan  Limbah  Cair  di  PT.  Gensap  Makmur Sejahtera.

## METODE PENELITIAN
Secara umum produktivitas diartikan sebagai hubungan antara keluaran ( output ) dengan masukan ( input ) (Bahara  et  al.,  2015) . Output adalah  hasil total  penjualan,  sedangkan  input  didapat  dari  hasil biaya  material,  biaya  tenaga  kerja,  biaya  energi, modal, serta biaya pengolahan limbah (Indriati et al., 2014).
Penelitian  ini  dilakukan  PT  GENSAP MAKMUR SEJAHTERA yang berada di Pulogadung, Kecamatan pulogadung, Jakarta timur, DKI  Jakarta  ,  pada  kawasan  industri.  Limbah industri yang dihasilkan berupa limbah cair dari hasil pembuatan sabun, dan deterjen. Pada jurnal ini lebih memfokuskan tentang bagaimana pegolahan limbah cair dapat mempengaruhi index produktifitas
Green productivity merupakan suatu strategi untuk  meningkatkan  produktivitas  perusahaan  dan performansi lingkungan secara bersamaan di dalam pembangunan  sosial-ekonomi  secara  menyeluruh (Anwar & Indriana, 2014). Green productivity salah satu  pendekatan  yang  dapat  membantu  perusahaan untuk meningkatkan produktivitas sekaligus menurunkan  dampak  lingkungan (Santoso  & Nugrahaeni,  2016) Dimulai  dengan  menganalisis
input ,  proses  dan output nya,  green  productivity dapat  menghasilkan  manfaat  yang  signifikan  bagi peningkatan produktivitas.
Teknik  pada green  productivity dapat diklasifikasikan menjadi pencegahan limbah ( waste prevention ), konservasi energi (energy conservation), pengendalian  polusi  atau  sistem pengolahan akhir (pollution control atau end of pipe treatment) (Singgih, 2016) . Menurut (Singgih, 2016)
Green  Engineering atau Green  productivity mempunyai  empat  tujuan  umum  dalam  rangka meningkatkan  kualitas  lingkungan  dan  ekonomi produksi  ketika  diimplementasikan  pada  lantai produksi, yaitu:
a) Pengurangan Limbah
b) Manajemen Material
c) Pencegahan Polusi
d) Peningkatan Nilai Produk
Metodologi  untuk Green  Productivity terdiri  dari enam langkah (Organization, 2003) yaitu:
1. Getting started
2. Planning
3. Generation and evaluation of GPoption
4. Implementation of GP option
5. Monitoring and review
6. Sustaining GP
Environmental Performance Index (EPI )
EPI dapat dijadikan Indikator untuk mengetahui  kinerja  lingkungan  yang  telah  dicapai oleh  perusahaan,  berkaitan  dengan  limbah  yang dihasilkan  dalam  prosesnya  terhadap  lingkungan sekitar yang terkena dampak. Penyebaran kuisioner dilakukan  untuk  mendapatkan  nilai  bobot (weight) tingkat  bahaya  dari  masing-masing  kandungan  zat kimia dalam limbah (Organization., 2003).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Menghitung Produktifitas PT Gensap Makmur Sejahtera
Berdasarkan  data  perusahaan,  hasil  perhitungan produktifitas
PT
GENSAP MAKMUR
SEJAHTERA  Dengan  penggunaan  rumus  Total Productivity (Sarjono, 2001) diperoleh hasil indexs produktiviti sebagai berikut:
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑡𝑦 = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑂𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐼𝑛𝑝𝑢𝑡 ........(1)
Tabel 1 Perhitungan Index Produktifitas

## Sumber: Data olah peneliti
Sumber : Data olah peneliti

## Gambar 1 Grafik Nilai Produktifitas
Dari  gambar  1  diketahui  bahwa  tingkat produktifitas  di PT Gensap Makmur Sejahtera diatas 100%. Dengan rata-rata produktivitas 128,11%.

## 2. Menghitung indeks kinerja lingkungan
Kinerja  lingkungan  dalam green  productivity diukur dengan Environmental Performance Indicator (EPI) yang mendeskripsikan efisiensi lingkungan dari proses  produksi  yang  melibatkan  jumlah input dan output.
𝐼𝑛𝑑𝑒𝑘𝑠 𝐸𝑃𝐼 = ∑ 𝑊𝑖. 𝑃𝑖 𝑘 𝑖
........(2)
Keterangan: K = Kriteria Wi : Bobot masing-masing (k) Pi : Presentase Penyimpangan
Dimana  Wi  adalah  bobot  masing  masing  kriteria (k),  sedangkan  nilai  Pi  merupakan  prosentase penyimpangan  antara  standar  baku  mutu  dengan hasil analisa (Organization., 2003).
𝑃𝑖 = 𝑆𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎𝑟−𝐴𝑛𝑎𝑙𝑖𝑠𝑖𝑠 𝑆𝑡𝑎𝑛𝑑𝑎𝑟 𝑥 100% ........(3)

## Tabel 1 Perhitungan Index EPI
Nilai Indexs EPI dari pengolahan limbah di PT Gensap  Makmur  Sejahtera  sebesar 135.34 .  Indexs terrsebut  menandakan  bahwa  perusahaan  yang  di maksud melakukan kinerja lingkungan dengan baik. Hasil  niilai  Pi  di  katakan  baik  jika  persentase  nya positif dan nilainya semakin besar (Kalaw, 2015).
Sarana  yang  di  gunakan  untuk  mengetahui masalah dari  berkurangnya produktifitas dan kinerja lingkungan  pada  suatu  perusahaan    ialah  diagram ishigawa dan  diagram  sebab  akibat.  Pengumpulan data  yang berasal dari PT Gensap Makmur Sejahtera di  peroleh  dengan  mewawancarai  beberapa  staf  ahli dari departemen masing-masing.. 0% 100% 200% 300% Ja n u ar i Fe b ru ar i M ar et Ap ri l M e i
Ju n i Ju li Ag u st u s Se p te … O kto b er No ve … D es e… PRODUKTIFITAS
Periode Total Output Total Input Produktifitas Jan Rp 2.027.120.147 Rp 930.763.190 217,79% Feb Rp 1.587.202.653 Rp 1.117.990.861 141,97% Maret Rp 955.892.417 Rp 857.874.960 111,43% April Rp 1.575.386.387 Rp 1.169.565.940 134,70% Mei Rp 652.250.740 Rp 550.260.661 118,53% Juni Rp 1.036.011.632 Rp 903.037.387 114,73% Juli Rp 710.175.697 Rp 606.420.188 117,11% Agus Rp 603.456.281 Rp 543.220.110 111,09% Sep Rp 1.112.212.300 Rp 1.081.234.200 102,87% Okt Rp 838.626.333 Rp 633.540.038 132,37% Nov Rp 910.666.431 Rp 815.884.000 111,62% Des Rp 1.020.040.969 Rp 960.456.203 106,20% TOTAL Rp 13.029.041.987 Rp 10.170.247.738 128,11% Paramet er Bobo t (Wi) Hasil analis a Stand art baku mutu Peny impa ngan (Pi) Index EPI Ph 0,14 7,9 8 1,25 % 0,175 TSS 0,48 48 60 20,0 0% 9,6 BOD 0,6 58,71 75 21,7 2% 13,03 COD 0,8 38,96 100 61,0 4% 48,83 Minyak/ Lemak 0,04 0,05 5 99,0 0% 3,96 Zat organik KMnO4 0,68 10,3 85 87,8 8% 59,75 TOTAL NILAI INDEX EPI 135.3 4 Sumber: Data olah peneliti
Sumber: Data olah peneliti
Gambar 1diagram ishigawa

## 3. Alternatif solusi perbaikan
Untuk mencapai tujuan meningkatkan produktivitas  yang  di  inginkan  dengan  mengurangi kadar limbah air dan mengolahnya. Maka harus ada alternatif solusi yang bisa melakukan proses tersebut dan berhasil dengan tepat sasasran.

## Tabel 3 alternatif solusi
Jenis biaya Alternatif 1 Alternatif 2 Biaya  investasi awal (pembelian mesin  pengolah limbah ) Rp. 557.056.500 Rp. 400.462.487 Biaya bahan zat kimia  pemecah limbah Rp. 249.600.000 Rp. 249.600.000 Biaya perawatan mesin Rp. 32.000.000 Rp. 29.000.000 Biaya listrik Rp.6.775.312 Rp.4.065.187 Total biaya operasional Rp. 287.528.398 Rp. 291.665.187 Penghematan Rp. 810.000.000 Rp. 648.000.000 Sumber : Data olah peneliti
Adapun  alternatif  solusi  yang  bisa  di  pakai  umtuk mnegurangi  kadar  limbah  sabun  ialah  sebagai berikut:
a. pengeringan sabun mengurangi kadar air pada limbah sabun dari 30% hingga  35%  pada  limbah  sabun  murni  menjadi  8% hingga  18%  dengan  menggunakan vakum    dryer (Kuncahyo,  2018)  hasilnya  limbah  sabun  akan mengering dan akan berbentuk seperti lonjongan.
b. Pemasangan Dissoveled Air Floatation (DAF) pada limbah cair untuk mengurangi kandungan minyak (Christofora Desi Kusmindari, 2021).
Dilihat dari kondisi Pabrik ini beroperasi  yaitu berada  di  wilayah  padat  penduduk  dan  untuk melakukan  tahapan  perbaikan  produktifitas  dengan mengurangi  kadar  limbah  yang  akan  mencemari lingkungan  sekitar  maka  yang  paling  mungkin diterapkan  ialah  Pemasangan Dissoveled  Air
Floatation (DAF) pada limbah cair untuk mengurangi kandungan minyak.
Berikut  adalah  gambar  sebab  akibat  sebagai acuan  permasalahan  dan  perbaikan  pada  penelitian ini:
Sumber: Data olah peneliti

## Gambar 2 Diagram Sebab akibat

## KESIMPULAN
Berdasarkan  analisis  dan  pembahasan  diatas dapat  ditarik  kesimpulan  Hasil  dari  perhitungan produktifitas  dan  kinerja  lingkungan  PT  Gensap Makmur Sejahtera yaitu :
1. tingkat  produktifitas    di  PT  Gensap  Makmur Sejahtera pada tahun 2022 diatas 100%. Dengan rata-rata produktivitas 128,11%.
2. Nilai  total    indexs  epi  ( Environmental Performance Indikator ) atau kinerja lingkungan pada  tahun  2022  berada  di  angka  135.34,  nilai tersebut terbilang baik karna hasil pi (prosentase penyimpangan ) bernilai positif.
3. Dari kedua perhitungan tersebut dapat di katakan perusahaan  diatas  nilai  produktifitas  nya  baik serta kinerja lingkungan nya juga bernilai positif. Berdasarkan  hasil  analisa  yang  telah  di  dapat bahwa permasalahan yang di hadapi PT Gensap Makmur Sejahtera adalah banyaknya limbah cair yang  bisa  mencemari  lingkungan  sekitar  yang padat  penduduk,  dilihat  dari  tempat  pabrik  ini beroperasi  yaitu  berada  di  wilayah  padat penduduk  dan  untuk  perbaikan    produktifitas dengan mengurangi kadar limbah cair yang akan mencemari  lingkungan sekitarmaka yang paling mungkin diterapkan ialah Pemasangan dissoveled air floatation (DAF) pada limbah cair untuk  mengurangi  kandungan  minyak  sehingga sungai/kali serta saluran drainase warga sekitar.
IMTechno: Journal of Industrial Management and Technology Volume 4 No. 2 Juli 2023 E-ISSN 2774-342X

## REFERENSI
Anwar,  M., &  Indriana.  (2014).  Upaya  Peningkatan Produktivitas  Kinerja  Lingkungan  dengan Pendekatan  Green  Productivity  pada  Pabrik Kelapa Sawit PT . Mopoli Raya. Malikussaleh Industrial Engineering Journal , 3 (2), 10–15.
Bahara,  R.,  Marimin,  M.,  &  Arkeman,  Y.  (2015).
Perbaikan  Produktivitas  Hijau  Pada  Proses Produksi Susu Bubuk Dewasa. Jurnal Aplikasi Bisnis Dan Manajemen , 1 (2), 65–74. https://doi.org/10.17358/jabm.1.2.65
Christofora Desi Kusmindari, E. Y. (2021). Optimasi
Kondisi  Proses  Pengolahan  Limbah  Cair Industri  Kelapa  Sawit. Jurnal  Distilasi , 6 (1),
18–25. https://jurnal.um-
palembang.ac.id/distilasi/article/view/3384
Indriati, N. N., Rahman, A., Farela, C., Tantrika, M., Teknik,  J.,  &  Universitas,  I.  (2014).  Analisis Produktivitas Dan Environmental Performance Indicator  (  Epi  )  Pada  Produk  Skm  Dengan Metode  Green  Productivity  Pada  Perusahaan Rokok  Adi  Bungsu  Malang  Analysis  of Productivity  and  Environmental  Performance of  Skm  Products  By  Using  Green  Productiv.
Student Jurnal UB , 929–939. jrmsi.studentjournal.ub.ac.id Kalaw, A. (2015). Handbook on Productivity. Asian Productivity Organization , 2 (1), 516. https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid =2-s2.0- 85010973335&partnerID=40&md5=ec34b960 3df8e3911fc32e0c7b9fac69%0Ahttp://search. proquest.com/docview/1493450232?accountid =142358%0Ahttp://www.apo- tokyo.org/publications/ebooks/handbook-on- productivity/%0Ah
Kuncahyo,  U.  (2018).  Aplikasi  Vacuum  Drying dalam  Pengeringan  Jahe. Skripsi.  Malang:
Universitas  Islam  Negeri  Maulana  Malik
Ibrahim ,
4–13.
http://eprints.umm.ac.id/40339/3/BAB II.pdf Organization.,  A.  P.  (2003).  (2003). Rural development and environmental conservation . Santoso,  H.,  &  Nugrahaeni,  P.  (2016).  Penerapan “Green  Productivity”  Untuk  Peningkatan Produktivitas  Dan  Kinerja  Lingkungan  Di Pabrik Gula Sragi. E-Proceeding of
Management , 426–433.
Sarjono, H. (2001). Model Pengukuran Produktivitas
Berdasarkan  Pendekatan  Rasio  Output  Per Input. The Winners , 2 (2), 130.
https://doi.org/10.21512/tw.v2i2.3821
Singgih,  M.  L.  (2016). Dewasa  ini  terdapat kecenderungan  perusahaan  dituntut  untuk memproduksi dengan ramah lingkungan selain Untuk  bisa  menyelaraskan  antara  profit  yang besar  yang  diharapkan  oleh  perusahaan dengan  ramah  lingkungan  ,  dikenal  konsep Green Productivity . PT . X b .
Sudarwati,  Y.,  &  Eka  Satya,  V.  (2013).  Strategi Pengembangan Merek Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. Jurnal  Ekonomi  &  Kebijakan Publik , 4 (1), 89–101.