Tanggal masuk naskah : 22 Februari 2012 Tanggal disetujui : 13 Agustus 2012
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Lampung Jl. Hi.Z.A. Pagar Alam No.1A, Rajabasa – Bandar Lampung Email: robetasnawi@yahoo.com Hp.081279322264

## PENINGKATAN PRODUKTIVITAS DAN PENDAPATAN PETANI CABE MERAH MELALUI PENERAPAN TEKNOLOGI PEMUPUKAN ORGANIK DI KABUPATEN LAMPUNG SELATAN

## Robet Asnawi dan Nina Mulyanti

## ABSTRAK
Cabe  merah  merupakan  salah  satu  jenis  sayuran  yang  banyak  dikonsumsi  oleh  sebagian besar  rakyat  Indonesia.  Permasalahan  usahatani  cabe  merah  adalah  produktivitas  dan pendapatan  yang  rendah  karena  belum  diterapkannya  paket  teknologi  dengan  benar  serta banyaknya serangan hama dan penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peningkatan produktivitas  dan  pendapatan  usahatani  cabe  merah  melalui  penerapan  paket  teknologi pemupukan  organik  di  Lampung  Selatan.  Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Sidoreno,  Kecamatan Way Panji, Kabupaten Lampung Selatan mulai bulan Juli 2010 sampai Desember 2010. Perlakuan yang diterapkan  adalah paket teknologi pemupukan organik, semi-organik, dan cara petani. Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  penerapan  teknologi  pemupukani-organik  menghasilkan  produksi cabe  merah  tertinggi  (6.988,8  kg/ha)  dibandingkan  dengan  paket  teknologi  semi-organik  (6.688,8 kg/ha) dan paket teknologi petani (3.460,8 kg/ha). Penerapan paket teknologi pemupukan organik meningkatkan  produksi  sebesar  101,94%  dan  semi-organik  meningkatkan  produksi  sebesar 93,27%  dibandingkan  dengan  paket  teknologi  petani.  Pendapatan  usahatani  cabe  merah  melalui penerapan paket teknologi pemupukan organik menghasilkan pendapatan Rp.71.710.963,- dengan R/C  ratio  3,12  atau  meningkat  222,54%  dibandingkan  dengan  paket  teknologi  petani,  sedangkan paket  teknologi  semi-organik  menghasilkan  pendapatan  Rp.68.008.369,-  dengan  R/C  ratio  3,09 atau  meningkat  205,89%  dibandingkan  dengan  paket  teknologi  petani.  Titik  impas  produksi  dan titik impas harga paket teknologi usahatani  cabe merah dengan pemupukan organik adalah 2.375 kg/ha  dan  Rp.3.133,-/kg,  paket  teknologi  semi-organik  2.302  kg/ha  dan  Rp.5.176,-/kg,  dan  paket teknologi petani 2.096 kg/ha dan Rp.8.970,-/kg.

## Kata kunci : produktivitas, pendapatan, usahatani, cabe merah, organik

## ABSTRACT
Red  chilli  is  one  of  the  many  types  of  vegetables  consumed  by  most  people  of  Indonesia. Problems  red  chilli  farm  productivity  and  incomes  are  low,  it  caused  by  has  not  been  applied correctly  technology  package,  pests  and  diseases.  The  objective  was  to  analyzed  of  increasing productivity and red chilli farming income through application of organic fertilizer  package at South Lampung.  This  research  was  conducted  in  the  Sidoreno  village,  Way  Panji  sub  district,  South Lampung  regency  from  July  2010  until  December  2010.  The  treatments  were  applied  organic fertilizer  technology  package,  semi-organic,  and  farmers  technology.  The  result  shows  that application  of  organic  fertilizer  technology  produces  the  highest  production  of  red  chilli  (6988,8 kg/ha)  compared  with  semi-organic  technology  package  (6688,8  kg/ha)  and  farmers'  technology package (3460,8 kg/ha). Application of organic fertilizer technology packages increased production by 101,94% and semi-organic fertilizer 93,27% compared with farmers' technology packages. Red chilli  farm  income  through  the  application  of  organic  fertilizer  technology  packages  produce revenue  Rp.71.710.963,-  with  R/C  ratio  of  3,12  or  increasing  of  222,54%  compared  with farmers' technology  package,  while  semi-organic  technology  package  produce  Rp.68.008.369,-  with  R/C ratio  of  3,09  or  increasing  of  205,89%  compared  with  farmers'  technology  packages.  Breakeven price and breakeven production of farmers’ technology package with a red chili organic fertilizer is 2.375  kg/ha  and  Rp.3.133,-/kg,  semi-organic  technology  package  2.302  kg/ha  and  Rp.5.176,-/kg, and farmers’ technology package 2.096 kg/ha and Rp.8.970,-/kg.
Key word : productivity, income, farming, red chilli, organic.

## PENDAHULUAN
Latar Belakang
Cabe  merah  ( Capsicum  annum L . )  merupakan  salah  satu  komoditas sayuran  yang  mempunyai  nilai  ekonomi yang cukup tinggi karena perannya yang cukup besar dalam memenuhi kebutuhan  masyarakat  luas  baik  untuk skala  rumah  tangga,  industri  pangan, dan  industri  obat-obatan.  Cabe  merah dapat  dipasarkan  dalam  bentuk  segar maupun olahan, seperti saus cabe, cabe giling,  oleoresin  cabe  dan  bubuk  cabe merah.  Sifat  khas  dari  cabe  merah adalah tidak dapat disimpan lama dalam bentuk  segar  karena  kandungan  airnya yang  tinggi  (55-85%)  pada  saat  panen. Harga jual cabe merah sangat berfluktuatif, mulai dari Rp.6.000,- hingga Rp.100.000,- per kg, dan biasanya harga cabe merah melambung tinggi pada saat menjelang hari raya dan tahun baru serta harga  terendah  pada  saat  panen  raya tiba. Umumnya cabe merah dikumpulkan oleh para pedagang pengumpul  dari  petani  di  sekitar  daerah sentra.  Disamping  untuk  memenuhi keperluan  konsumsi  di  dalam  negeri, cabe  merah  juga  diekspor  meskipun jumlahnya  masih  relatif  kecil.  Untuk itulah  diperlukan  adanya  penerapan tehnik  budidaya  yang  tepat  sehingga produksi  yang  dihasilkan  tinggi  dan berkualitas. (1)
Luas  areal  tanaman  cabe  merah di  Provinsi  Lampung  adalah  5.084  ha dengan  produksi  15.9.63  ton  dan produktivitas  3,14  ton/ha.  Di  Kabupaten Lampung  Selatan  luas  areal  tanaman cabe merah adalah 1.027 ha pada tahun 2007 dan menurun menjadi 303 ha pada tahun  2008. (2) Permasalahan  utama usahatani  cabe adalah produktivitas dan pendapatan  petani  yang  rendah.  Hal tersebut  antara  lain  disebabkan  oleh belum  diterapkannya  teknologi  budidaya dengan  benar  diantaranya  pemupukan dan pengendalian hama dan penyakit. Pupuk  kandang  adalah  sumber beberapa  hara  seperti  nitrogen,  fosfor, kalium,  dan  lainnya.  Nitrogen  adalah salah  satu  hara  utama  sebagian  besar tanaman  yang  dapat  diperoleh  dari pupuk kandang. Pemberian pupuk kandang  dapat  mempebaiki  sifat  fisik, kimia dan biologi tanah serta meningkatkan  produktivitas  lahan  dan produksi tanaman sayuran. (3)
Penambahan  pupuk  kandang  (pupuk organik) merupakan salah satu alternatif, karena pupuk kandang dapat menyediakan  berbagai  macam  unsur hara  sekaligus  memperbaiki  sifat  fisik dan  biologi  tanah.  Ditambahkan  oleh Soepardi  (1983),  pupuk  kandang  (pupuk organik) selain mengandung hara makro seperti  N,  P,  dan  K  juga  mengandung
hara  mikro  seperti  Zn,  Bo,  Mn,  Cu,  dan Mo.
Kualitas  pupuk  kandang  sangat berpengaruh  terhadap  respon  tanaman. Pupuk  kandang  ayam  secara  umum mempunyai  kelebihan  dalam  kecepatan penyediaan hara, komposisi hara seperti kadar  N,  P,  K  dan  Ca  dibandingkan dengan pupuk kandang sapi dan kambing. (4) ,  permberian  pupuk  kandang ayam  menghasilkan  produksi  tertinggi pada  tanaman  sayuran  salada  pada tanah  Andisol  dengan  takaran  optimum 25 ton/ha. Pupuk kandang ayam umumnya  mempunyai  kadar  hara  relatif lebih  tinggi  dan  rasio  C/N  yang  lebih rendah  sehingga  lebih  cepat  tersedia untuk tanaman kubis. (5)
Teknologi yang diterapkan bersifat  spesifik  lokasi,  supaya  teknologi tersebut  sesuai  secara  teknis,  ekonomi menguntungkan, dan secara sosial dapat diterima  oleh  pengguna,  mendukung kebijakan Pemda serta ramah
lingkungan.
Dengan demikian diharapkan  ke  depan  adopsi  teknologi tersebut  menjadi  lestari,  baik  oleh pengguna  (petani)  maupun  stakeholder. Teknologi  yang  diciptakan  harus  efisien dalam  arti  biaya  per  unit  produk  yang dihasilkannya serendah mungkin
sehingga  mampu  bersaing  di  pasaran,
serta optimal yaitu mampu memanfaatkan  sumberdaya  lokal  yang dimiliki  petani  secara  seimbang  dan maksimal.

## Tujuan
Penelitian  ini  bertujuan  untuk menganalisis  peningkatan  produktivitas dan  pendapatan  usahatani  cabe  merah melalui penerapan paket teknologi pemupukan organik di Lampung Selatan.

## METODOLOGI
Penelitian  dilaksanakan  di  Desa Sidoreno, Kecamatan Way Panji,
Kabupaten  Lampung  Selatan,  mulai  dari bulan  Juli    2010  sampai    Desember 2010.
Luas  areal  cabe  merah  yang ditanam  0,75  ha.  Varietas  cabe  merah yang ditanam adalah jenis hibrida “Lado” dengan  jarak  tanam  60  cm  x  50  cm. Pemeliharaan  tanaman  cabe  antara  lain adalah penyiangan, pemupukan, pemasangan  ajir,  pembuangan  tunas wiwilan,  dan  pengendalian  hama  dan penyakit. Paket teknologi yang diterapkan  adalah  pemupukan  organik, semi-organik  dan  cara  petani  setempat (Tabel 1).
Tabel 1.
Paket teknologi pemupukan organik, semi-organik dan cara petani pada tanaman cabe merah di Kabupaten Lampung Selatan, tahun 2010.
No Uraian Paket Teknologi Pemupukan Organik Semi-organik Cara Petani 1.  Pupuk kotoran ayam 25 ton 12,5 ton 15 ton 2.  Pupuk hayati Bio-Triba 6 ltr 6  ltr 0 ltr 3.  Pupuk Ponska (NPK) 0 kg 1000 kg 800 kg 4.  Dolomit 1200 kg 1200 kg 800 kg
Panen cabe merah dilakukan mulai umur 77 hari setelah tanam (HST) sampai 125 HST.  Penjualan  cabe  dilakukan  melalui pedagang  pengumpul  di  Kecamatan Way Panji.
Data  yang  dikumpulkan  antara lain adalah biaya produksi yang dikeluarkan  untuk  masing-masing  paket
teknologi
pemupukan organik, pemupukan semi-organik dan cara petani  meliputi  biaya  pembelian  pupuk (organik, an-organik, Bio Triba), pestisida,  dan  tenaga  kerja.  Data  yang terkumpul dianalisis menggunakan metoda  analisis  pendapatan,  análisis kelayakan  usahatani  (R/C  ratio),  titik impas  produksi  (TIP),  dan  titik  impas harga (TIH) (Sudana et al ,  2002).

## Analsis Pendapatan Usahatani
Menurut Soekartawi (1995),
pendapatan usahatani merupakan selisih antara penerimaan dengan semua biaya yang dikeluarkan. Pendapatan usahatani cabe  merah  diperoleh  dari  perhitungan sebagai berikut : TL = Y.Py - Σ Xi. Pi   dimana :
TL = Pendapatan usahatani cabe merah (Rp)
Y  = Produksi cabe merah (kg) Py = Harga cabe merah (Rp/kg) X i = Penggunaan faktor ke-i Pi = Harga faktor ke-i
Analisis Finansial (R/C ratio)
Analisis kelayakan finansial digunakan  untuk  mengetahui  tingkat efisiensi  usahatani  terhadap  imbangan penerimaan  atau  biaya  atau  R/C  ratio (Kadariah, 1988). Menurut Malian (2004), bahwa kelayakan usaha dilakukan  untuk  mengkaji  kemungkinan keuntungan  ( profitability )  atau  kerugian yang  diperoleh  dari  usahatani  yang dilakukan.  Analisis  yang  digunakan dengan  perhitungan return-cost  ratio (R/C  ratio),  berdasarkan  data  jumlah penerimaan  dan  biaya  yang  dikeluarkan untuk  usahatani  yang  dilakukan.  Jika R/C  ratio  >  1,  maka  usahatani  yang dilakukan  mengalami  keuntungan  atau layak  untuk  dikembangkan.  Jika  R/C ratio  <  1,  maka  usahatani  tersebut mengalami  kerugian  atau  tidak  layak untuk  dikembangkan.  Selanjutnya  jika
R/C  Ratio  =  1,  maka  kegiatan usahatani berada  pada  titik  impas  ( break  event point ).  R/C  ratio dapat  dianalisis  dengan menggunakan rumus :
Titik  Impas  Produksi  dan  Titik  Impas Harga
Dengan  mempelajari  hubungan antara  biaya  produksi  dengan  volume penjualan  atau  penerimaan,  maka dapat diketahui tingkat keuntungan serta kelayakan  suatu  usaha.  Salah  satu teknik  dalam  mempelajari  hubungan antara  biaya,  penerimaan  dan  volume produksi  adalah  analisis  Titik  Impas Produksi  (TIP)  dan  Titik  Impas  Harga (TIH), dengan rumus sebagai berikut :
TIP = Total Biaya Tidak Tetap + Biaya Tetap

## Harga Produksi

## TIH = Total Biaya Tidak Tetap + Biaya Tetap Total Produksi

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Biaya  produksi  usahatani  cabe merah dengan penerapan paket teknologi  pemupukan  organik,  semi- organik,  dan  cara  petani  dapat  dilihat pada  Tabel  2.  Pada  paket  teknologi pemupukan  organik,  biaya  produksi
sebagian besar digunakan untuk pembelian pupuk kandang yakni Rp.7.500.000,-  dan  pupuk  hayati  Bio- Triba  Rp.300.000,-  tanpa  pupuk  an- organik.  Untuk  paket  teknologi  semi- organik  biaya  produksi  digunakan  untuk pembelian  pupuk  kandang  sebesar Rp.3.750.000,-,  pupuk  hayati  Bio-Triba Rp.300.000,-,  dan  pupuk  Ponska  (NPK) Rp.2.500.000,-.  Sedangkan  pada  paket teknologi petani, biaya produksi digunakan untuk pembelian pupuk kandang  Rp.1.500.000,-  dan  pupuk Ponska  (NPK)  Rp.  2.000.000,-.  Hal tersebut  berarti  pada  paket  teknologi pemupukan organik  biaya produksi sebagian  besar  digunakan  pembelian pupuk  kandang  (pupuk  organik)  dan pupuk hayati Bio-Triba tanpa penggunaan  pupuk  kimia  (an-organik). Pada  paket  teknologi  semi-organik, penggunaan  pupuk  kandang  (pupuk organik) berimbang dengan penggunaan pupuk  kimia  (an-organik),  sedangkan pada paket teknologi petani penggunaan pupuk  kimia  (an-organik)  lebih  dominan dibandingkan  dengan  pupuk  kandang (pupuk  organik)  tanpa  pupuk  hayati  Bio- Triba.
R/C ratio = Total penerimaan (Rp) Total biaya produksi (Rp)
Tabel 2.
Biaya produksi usahatani cabe merah di Kabupaten Lampung Selatan
tahun 2010. No Uraian Teknologi Pemupukan Organik Semi- organik Cara Petani 1 Sarana produksi :  Bibit 1.380.000 1.380.000 1.380.000  Pupuk kotoran ayam 7.500.000 3.750.000 1.500.000  Pupuk hayati Bio-Triba 300.000 300.000 -  Pupuk Ponska (NPK) - 2.500.000 2.000.000  Dolomit 840.000 840.000 560.000  Mulsa plastik 4.750.000 4.750.000 4.750.000  Plastik pembibitan 50.000 50.000 50.000  Pestisida 4.500.000 4.500.000 4.500.000  Karung 152.000 152.000 152.000 Total Biaya Sarana Produksi 19.472.000 18.222.000 14.892.000 2 Tenaga kerja  Pembibitan 500.000 500.000 500.000  Mengayak,isi media,isi bibit 75.000 75.000 75.000  Bajak 1.800.000 1.800.000 1.800.000  Menggulud dan aplikasi pukan 2.000.000 2.000.000 2.000.000  Pemasangaan mulsa 375.000 375.000 375.000  Melubangi mulsa 50.000 50.000 50.000  Aplikasi Furadan 150.000 150.000 150.000  Pemasangan ajir 400.000 400.000 400.000  Tanam 450.000 450.000 450.000  Wiwilan I 600.000 600.000 600.000  Pupuk susulan 1.500.000 1.500.000 1.500.000  Mengikat 500.020 500.020 500.020  Wiwilan II 400.032 400.032 400.032  Aplikasi pestisida 1.800.216 1.800.216 1.800.216  Panen (1-13 3.775.604 3.775.604 3.525.564 Total Biaya Tenaga Kerja 14.375.872 14.375.872 14.125.832 Total Biaya Usahatani 33.847.872 32.597.872 29.017.832
Jika  kita  prosentasekan  maka,  biaya produksi  paket  teknologi  pemupukan organik  lebih  besar  3,83%  dibandingkan dengan paket teknologi semi-organik dan 16,65%  dibandingkan  dengan  paket teknologi petani, sedangkan biaya produksi  paket  teknologi  semi-organik 12,34% lebih tinggi dibandingkan dengan paket teknologi petani.
Panen cabe merah pada penelitian  ini dilakukan  sebanyak 13 kali untuk  perlakuan  teknologi  pemupukan organik  dan  semi-organik,  sedangkan teknologi  petani  hanya  10  kali  panen (Tabel  3).  Hasil  panen  tertinggi  terjadi pada  saat  panen  cabe  merah  yang  ke lima,  untuk  semua  paket  teknologi  yang diterapkan.  Harga  jual  cabe  merah
berkisar antara  Rp. 12.000,-  sampai  Rp. 28.000,-  per  kg.  Dari  hasil  Tabel  3 terlihat  bahwa  harga  tertinggi  terjadi pada  saat  panen  akhir.  Hal  tersebut dikarenakan  karena  hasil  panen  cabe merah  petani  sekitar  sudah  hampir habis,  sehingga supply cabe  merah rendah  dan  mengakibatkan  harga  jual tinggi.  Dari  ketiga  paket  teknologi  yang dicoba,  ternyata  teknologi  pemupukan organik  menghasilkan  6.988,8  kg  cabe merah/ha  dengan  penerimaan  kotor  Rp. 105.559.400,-,  paket  teknologi  semi- organik  menghasilkan  6.688,8  kg  cabe merah/ha  dengan  penerimaan  kotor  Rp. 100.609.800,- dan paket teknologi petani menghasilkan 3.460,8 kg cabe merah/ha dengan penerimaan kotor Rp. 51.254.200,-.
Hasil  panen  cabe  merah  melalui penerapan  paket  teknologi  pemupukan organik  dan  an-organik  terlihat  lebih tinggi  dari  teknologi  petani.  Diduga  hal tersebut,  selain  penggunaan  pupuk
kandang (organik) juga ditambah dengan penggunaan  Bio-Triba  yang  merupakan pupuk  organik  cair.  Menurut  Tombe (2010),  bahwa  Bio-Triba  merupakan organism  pengikat  N  dari  udara  dan dapat  meningkatkan  ketersediaan  N  di dalam  tanah.  Dengan  meningkatnya unsurhara yang tersedia di dalam tanah, akan  meningkatkan  pertumbuhan  dan daya  tahan  tanaman  terhadap  serangan penyakit, sehingga mampu menghasilkan  produksi  tanaman  yang optimal.  Menurut  Hakim et  al (1986), penggunaan pupuk organik dapat menekan pengaruh buruk akibat pengunaan  pupuk  buatan  secara  terus menerus  dalam  jumlah  yang  besar  yaitu mencegah pemadatan tanah, meningkatkan  daya  pegang  air,  dan pemantap  agregat  tanah  serta  efek residunya  masih  sangat  menguntungkan bagi tanaman yang ditanam pada musim berikutnya.
Tabel 3.
Hasil panen cabe merah di Kecamatan Way Panji, Lampung Selatan Tahun 2010. Panen ke- Berat (kg) Harga (Rp/kg) Nilai (Rp) Organik Semi- organik Cara Petani Organik Semi- organik Cara Petani 1 225 292,4 158,8 12.000 2.700.000 3.508.800 1.905.600 2 376 299,2 200 15.000 5.640.000 4.488.000 3.000.000 3 540 505 106 17.000 9.180.000 8.585.000 1.802.000 4 726.4 611,2 528 20.000 14.528.000 12.224.000   10.560.000 5 1112 1288 953,6 14.000 15.568.000 18.032.000   13.350.400 6 825,4 714,2 450 11.000 9.079.400 7.856.200 4.950.000 7 750 650 249.4 13.000 9.750.000 8.450.000 3.242.200
Hasil analisis usahatani Tabel 4 menunjukkan  bahwa  keuntungan  yang diperoleh  pada  usahatani  cabe  merah dengan  pemupukan  organik  adalah  Rp. 71.710.963,-, semi-organik Rp. 68.008.369,- dan cara petani adalah Rp. 22.233.155,-. Secara umum keseluruhan paket  teknologi  usahatani  cabe  merah layak  diusahakan  karena  memiliki  nilai R/C  ratio  >  1.  Nilai  R/C  ratio  yang dihasilkan  pada  usahatani  cabe  merah dengan  paket  teknologi  pemupukan organik  adalah  3,12,  pemupukan  semi- organik  3,09,    dan  cara  petani  1,77.  Hal tersebut  sejalan  dengan  hasil  penelitian Akil  (2008),  bahwa  pemberian  pupuk kandang  (pupuk  organik)  pada  tanaman jagung dengan takaran 1 ton/ha
memberikan
keuntungan
Rp.11.073.200,- dengan R/C ratio  7,7. Titik
impas
produksi (TIP)
usahatani  cabe  merah  dengan  paket teknologi  pemupukan  organik  adalah
2.375  kg,  semi-organik  2.302  kg,  dan cara petani adalah 2.096  kg.  Titik  impas harga  untuk  usahatani  cabe  merah dengan penerapan paket teknologi pupuk  organik  adalah  Rp.5.133,-,  semi- organik  Rp.  5.176,-  dan  cara  petani adalah  Rp.  8.970,-.  Hal  tersebut  berarti usahatani cabe merah dengan penerapan  paket  teknologi  pemupukan organik akan berada pada titik impas jika produksinya  2.375  kg  dengan  harga cabe merah Rp.5.133,-, penerapan paket teknologi  pemupukan  semi-organik  akan berada  pada  titik  impas  jika  produksinya 2.302  kg  dengan  harga  cabe  merah Rp.5.176,-, dan penerapan paket teknologi  cara  petani  akan  berada  pada titik  impas  jika  produksinya  2.096  kg dengan  harga  cabe  merah  Rp.8.970,-.
8 715 617 298 14.000 10.010.000 8.638.000    4.172.000 9 680 609,8 276 16.000 10.880.000 9.756.800 4.416.000 10 441 498 241 16.000 7.056.000 7.968.000 3.856.000 11 322 333 0 15.000 4.830.000 4.995.000 - 12 139 148 0 18.000 2.502.000 2.664.000 - 13 137 123 0 28.000 3.836.000 3.444.000 - Jumlah  6.988,8 6.688,8  3.460,8 - 105.559.400   100.609.800   51.254.200
Tabel 4.
Analisis usahatani cabe merah di Kabupaten Lampung Selatan,
Tahun 2010. No Uraian Paket Teknologi Pemupukan Organik Semi-organik Cara Petani I. Biaya Input (Rp) 1.1. Biaya Material 19.472.000 18.222.000 14.892.000 1.2. Biaya Tenaga Kerja 14.375.872 14.375.872 14.125.832 Total Biaya Variabel 33.847.872 32.597.872 29.017.832 1.3. Sewa Lahan (Rp/ha) 2.000.000 2.000.000 2.000.000 1.4. Pajak Tanah(Rp/th) 26.000 26.000 26.000 Total Biaya Tetap 2.026.000 2.026.000 2.026.000 II. Output 2.1. Produksi (kg) 6.988,8 6.688,8 3.460,8 2.2. Harga (Rp/kg) 15.104 15.041 14.809 2.3. Nilai Produksi (Rp) 105.558.835 100.606.241 51.250.987 III. Pendapatan Bersih (Rp) 71.710.963 68.008.369 22.233.155 IV. R/C ratio 3,12 3,09 1,77 V. Titik Impas Produksi (kg) 2.375 2.302 2.096 VI. Titik Impas Harga (Rp/kg) 5.133 5.176 8.970 Pendapatan usahatani melalui
penerapan    paket  teknologi  pupuk organik  lebih  besar  5,44%  dibandingkan dengan paket teknologi semi-organik dan 222,54%  dibandingkan  dengan  paket teknologi  petani,  sedangkan  pendapatan paket  teknologi  semi-organik  205,89% lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  paket teknologi  petani.  Penggunaan  bahan organik  dapat  memperbaiki  sifat  fisik, kimia,  dan  biologi  tanah.  Menurut Materechera dan Mehuys (1991), penambahan pupuk
kandang meningkatkan kandungan organik karbon, kapasitas menahan air, dan hasil tanaman termasuk biomas dan biji.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Dari hasil uraian di atas dapat disimpulkan beberapa hal sebagai berikut :
1.  Penerapan paket teknologi pemupukan  organik  menghasilkan produksi cabe merah tertinggi (6.988,8  kg/ha)  dibandingkan  dengan paket  teknologi  pemupukan  semi- organik  (6.688,8  kg/ha)  dan  paket teknologi  petani  (3.460,8  kg/ha). Penerapan paket teknologi pemupukan  organik  meningkatkan produksi sebesar 101,94% sedangkan paket  teknologi  pemupukan  semi- organik meningkatkan produksi
sebesar 93,27%
dibandingkan dengan paket teknologi petani.
2.  Pendapatan  usahatani  cabe  merah melalui  penerapan  paket  teknologi pemupukan  organik  menghasilkan pendapatan  Rp.71.710.963,-  dengan R/C ratio 3,12 atau meningkat 222,54%  dibandingkan  dengan  paket teknologi  petani,  sedangkan  paket teknologi  semi-organik  menghasilkan pendapatan  Rp.68.008.369,-  dengan R/C ratio 3,09 atau meningkat 205,89%  dibandingkan  dengan  paket teknologi  petani  (pendapatan  Rp. 22.233.155,- dengan R/C ratio 1,77).
3.  Titik  impas  produksi  dan  titik  impas harga paket teknologi usahatani  cabe merah  dengan  pemupukan  organik adalah 2.375 kg/ha dan Rp.3.133,-/kg, paket  teknologi  semi-organik  2.302 kg/ha  dan  Rp.5.176,-/kg,  dan  paket teknologi  petani  2.096  kg/ha  dan Rp.8.970,-/kg.
Berdasarkan hasil penelitian di atas, disarankan agar  hasil  penelitian  ini dapat dikembangkan  dalam  skala  luas,  karena usahatani
seperti ini sangat menguntungkan petani. Penggunaan teknologi  pemupukan  organic    juga ditujukan selain untuk peningkatan produksi  cabe,  juga  pemasyarakatan teknologi penggunaan pupuk organik dan mengurangi penggunaan pupuk kimia.

## DAFTAR PUSTAKA
1.  Agung,  I.D.G.,  N.W.P.  Artini,  dan N.R. Dewi. 2002. Analisis Usahatani Cabe  Merah  ( Capsicum  annum L) di Desa Perean Tengah Kecamatan Baturiti Kabupaten Tabanan. Laporan  Hasil  Penelitian,  Jurusan Sosial  Ekonomi  Pertanian,  Fakultas Pertanian Universitas Udayana,
Bali. 10 halaman.
2.  Badan  Pusat  Statistik  Provinsi Lampung.  2009.  Lampung  Dalam Angka. Badan Pusat Statistik Provinsi Lampung. 576 halaman. 3.  Juarsah,  I.  2007.  Pemanfaatan Pupuk Kandang Untuk Peningkatan Produksi  Tanaman  Sayuran  Pada
Lahan Kering Dataran Tinggi. Prosiding Seminar Ketahanan Pangan . Balai  Besar  Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian Departemen  Pertanian.  Hal  313- 319. 4.  Widowati,  L.R.,  S.  Widati,  dan  D Setryorini, 2004. Karakteristik Pupuk  Organik  dan  Pupuk  Hayati yang Efektif untuk Budidaya
Sayuran  Organik.  Laporan  Proyek Penelitian  Program  Pengembangan Agribisnis, Balai Penelitian Tanah.
5.  Widowati,  L.R.,  Sri  Widati,  U. Jaenudin,  dan  W.  Hartatik,  2005. Pengaruh  Kompos  Pupuk  Organik yang  Diperkaya  dengan  Bahan Mineral  dan  Pupuk  Hayati  terhadap Sifat-sifat Tanah, Serapan Hara dan Produksi Sayuran Organik. Laporan
Proyek Penelitian Program Pengembangan  Agribisnis,  Balai Penelitian Tanah.