## AL-QUR’AN DAN SAINS

## (BUKTI KEBENARAN DALAM KASUS PROPOLIS MADU)
MF. Zenrif · dan Erna Susanti ·

## UIN Maulana Malik Ibrahim, Jl. Gajayana Dinoyo Malang
e-mail: emefzenrif@yahoo.com

## Abstract
Exposure  free radicals in the activity of   this life  can not be avoided, included exposure  free radicals from  food additive espesifically Rhodamine B. Carcinogenic effect of  Rhodamin B  can be caused by Poly Aromatic Hydrocarbons  structure that are destructive to the liver  as  metabolism organ. The purpose of  this study was to prove the antioxidant activity of   Honey Propolis against liver damage caused by exposure of  Rhodamine B as free radical sources. Indicator of  liver damage can be indicated by  MDA, a marker of  oxidative stress that occurs in these organs. The methode was used experimental methode, with seven treatment groups, namely: (1)  normal group, (2) the induction of  Rhodamin B without propolis therapy group, (3) the induction of  Rhodamin B with Honey Propolis therapy with three dose levels are  350 mg, 700 mg and 1050 mg  that  are given at intervals of  two hours after the administration of  Rhodamine B (4) Honey Propolis therapy groups  are given at interval of  1 week after the administration of  Rhodamine B with three dose levels. MDA levels were measured by TBARS method. The results showed that the levels of   Malondialdehyde declined steadily in the group treated with  honey propolis  to less than control groups. There are significant differences in MDA levels between the treatment groups  Honey Propolis therapy  (p = 0.034, p <0.05). Based on these results, it can be concluded that  Honey propolis dose 700 mg act  as therapeutic agent in  liver damage due to exposure of Rhodamine B significantly.The results ofthis studyprove thetruth ofthe Qur’aninthe QS. Al-Nahl (16): 69of  thewonders ofhoneyin preventingliver damagedue toexposure tohazardous substancesin food.

## Abstrak
Paparan radikal bebas dalam aktivitas kehidupan ini tidak dapat dihindari, termasuk paparan radikal bebas dari bahan tambahan makanan terutama Rhodamine B. Efek karsinogenik dari Rhodamin B dapat disebabkan oleh struktur Poly Hidrokarbon Aromatik yang merusak hati sebagai organ metabolisme. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membuktikan aktivitas antioksidan Madu Propolis terhadap kerusakan hati yang disebabkan oleh paparan dari Rhodamine B sebagai sumber radikal bebas. Indikator kerusakan hati dapat ditunjukkan oleh MDA, penanda stres oksidatif  yang terjadi pada organ ini. Metodepenelitian yang digunakan metode eksperimen, dengan tujuh kelompok
· Dosen Studi al-Qur’an UIN Maliki Malang, Manager Social Enginiering ISLAND Malang
· Dosen Akademi Farmasi Putra Indonesia Malang, Mahasiswa Program Doktor Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya Malang
perlakuan, yaitu: ( 1 ) kelompok normal, ( 2 ) kelompokinduksi Rhodamin B tanpa terapi propolis, ( 3 ) kelompok induksi Rhodamin B dengan terapi  Propolis madu dengan tiga tingkatan dosis 350 mg, 700 mg dan 1050 mg yang diberikan pada interval dua jam setelah pemberian Rhodamin B ( 4 ) kelompok terapi Propolismadu yang diberikan pada interval 1 minggu setelah pemberian Rhodamine B. Kadar MDA diukur dengan metode TBARS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar MDA (Malondialdehyde) terus menurun pada kelompok yang diberikan terapi dengan propolis madu dibanding dengan kelompok kontrol. Ada perbedaan yang signifikan kadar MDA antara kelompok perlakuan terapi Propolis madu ( p = 0.034, p < 0,05 ). Berdasarkan hasil penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa propolis madu dosis 700 mg secara siknifikan berperan sebagai agen terapeutik pada kerusakan hati akibat paparan Rhodamin B. Hasil penelitian ini membuktikan kebenaran Al-Qur’an sebagaimana termaktub dalam QS. Al-Nahl (16): 69 tentang keajaiban madu dalam mencegah kerusakan hati karena paparan bahan berbahaya dalam makanan.
Kata Kunci : Al-Qur’an, Exposure of  Rhodamine B, Levels of   Malondialdehyde, Honey Propolis, Liver damage.

## A. LATAR BELAKANG
Dalam QS. Al-Baqarah (2): 275, al-Qur’an memberikan petunjuk bahwa jual beli dihalalkan sedangkan riba diharamkan. Dua perilaku untuk memperoleh keutungan itu dibedakan hukumnya sebab dalam jual beli tercermin adanya keinginan untuk menolong dan mengikat hubungan sosial (perhatikan QS. Ibrahim (4): 31), sedangkan riba (mencari keuntungan secara cepat dan banyak) mencerminkan adanya keserakahan yang bisa berefek pada munculnya perilaku negatif  dan membahayakan orang lain (perhatikan QS. Alu ‘Imran (3): 130-135).
Beberapa fakta bisnis dalam kehidupan masyarakat karena keinginan untuk memeroleh keuntungan besar dengan cepat membuktikan adanya perilaku bisnis yang membahayakan jiwa orang lain. Sebut saja misalnya adanya penggunaan pewarna buatan, seperti pengunaan tartrazin, sunset yellow, allura, eritrosindan amaranth untuk pewarna makanan, khususnya makanan anak-anak. Begitu juga penggunaan non food grade atau penggunaan zat pewarna buatan yang digunakan secara berlebihan, dapat mengakibatkan berbagai efek negatif  bagi kesehatan.
Melihat realitas yang demikian, pembahasan tentang radikal bebas, khususnya yang berasal dari bahan tambahan makanan, salah satunya adalah Rhodamin B, dalam aktivitas kehidupan urgen untuk segera dilakukan. Efek karsinogenik Rhodamin B, salah satunya disebabkan karena sifat senyawa ini sebagai sumber radikal bebas, sekalipun sudah terbukti secara ilmiah tetapi masih banyak temuan produk makanan dan minuman yang menggunakan pewarna makanan ini. Hasil temuan BBPOM (Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan)  menunjukkan bahwa dari 315 sampel, 155 sampel mengandung
Rhodamin B. 1 Data ini menunjukkan masih banyaknya ditemukan produk makanan dan minuman yang tidak aman bagi kesehatan sehingga  dapat berdampak bagi kesehatan konsumen yang terus menerus mengkonsumsi tanpa ketidaksengajaan.
Organ yang berperan penting di dalam proses metabolisme terkait fungsinya sebagai pendetoksifikasi pertama terhadap segala sesuatu yang masuk ke dalam tubuh terutama melalui rute pemberian oral adalah hepar. Hal tersebut dikarenakan pada sistim porta hati, hepatosit berkontak langsung dengan darah dari vena pada lambung dan usus yang mengangkat produk-produk yang diserap untuk diolah, disimpan dan didetoksifikasi sebelum diedarkan ke sirkulasi tubuh. 6 Tak terkecuali, Rhodamin B pun  juga akan mengalami proses metabolisme yang sama di hepar sebelum diekskresikan dari dalam tubuh.
Sifat toksis Rhodamin B disebabkan karena struktur kimia  Rhodamin B dengan poli aromatik hidrokarbon (PAH) yang akan mengalami aktivasi enzim sitokorm P-450 sebagai enzim pemetabolisme dan juga akan berikatan dengan lipid, protein dan DNA. 8 Produk akhir dari penguraian lipid  ini adalah Malondialdehid (MDA) yang digunakan sebagai indikator terjadinya stress oksidatif  karena paparan radikal bebas.
Al-Qur’an menggambarkan bahwa segala sesuatu di dunia ini diciptakan berpasangan (lihat QS. Fathir (35):11; al-An’am (6):143; dan al-Zumar (39):6). Keberpasangan dalam semua ciptaan Allah tersebut berfungsi untuk menjaga keseimbangan sehingga terjadi reproduksi dan regenerasi secara berkelanjutan.
Tampaknya ilmu pengetahuan menemukan bahwa pola sunnatullah ketika tidak ada pasangannya akan menjadi perusak. Radikal bebas sebagai atom atau molekul yang memiliki elektron yang tidak berpasangan, mempunyai aktifitas tinggi untuk menarik elektron dari senyawa-senyawa lain yang rentan terhadap proses oksidasi  seperti asam lemak tak jenuh.
Al-Qur’an juga memberikan tantangan terhadap ilmu pengetahuan tentang adanya pasangan dan ketidakberpasangan itu dalam tubuh manusia (QS. Al-Dzariyat (51): 21). Ilmu pengetahuan menemukan bahwa dalam tubuh manusia  banyak mengandung asam lemak tak jenuh yaitu lipid membrane. Proses oksidasi asam lemak tak jenuh merupakan sumber utama produksi radikal bebas. Proses oksidasi asam lemak tak jenuh juga menghasilkan senyawa Malondialdehid  yang merupakan hasil akhir dari proses tersebut. Untuk itu diperlukan anti oksidan untuk menurunkan kadar malondialdehid (MDA). [4,12]
Dampak yang dihasilkan oleh radikal bebas dapat dihentikan dengan antioksidan salah satunya adalah propolis madu. Propolis madu memiliki kadar antioksidan yang sangat tinggi, dimana di dalam propolis madu terdapat bebera pakandungan antioksidan yang cukup beragam, yaitu di antaranya terdapat Flavonoid, Vitamin A, C dan E. Kandungan flavonoid memiliki kontribusi yang kuat dalam mendonorkan elektron untuk menangkal radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh manusia. Flavonoid memiliki potensi aktivitas anti oksidan sebagai agen pembentuk khelatlogam dan penangkap radikal bebas. [13]
Vitamin A, C, dan E yang secara tidak langsung dapat meningkatkan antioksidan endogen seperti Superoksida Dismutase (SOD), Gluthation Peroksidase (GSH.Px) dan
Katalase yang dapat menetralkan senyawa radikal bebas. Tidak hanya itu, vitamin C memiliki hubungan sinergis dengan Flavonoid yaitu Flavonoid dapat meningkatkan aktivitas vitamin C dalam menetralkan radikal bebas di dalam tubuh. Propolis madu mengandung vitamin B1 B2 dan B6 yang berfungsi untuk mempercepat metabolisme lemak, dan protein. Sekitar 14 jenis mineral ditemukan dalam propolis. Zatbesi (Fe) danseng (Zn) adalah kandungan yang terbanyak. Kedua zat ini juga sangat dibutuhkan dalam meningkatkan system daya tahan tubuh. [13]
Penelitian ini untuk membuktikan secara ilmiah aktivitas propolis madu sebagai agen pencegah terjadinya kerusakan hepar karena terpapar Rhodamin B dengan desain penelitian menggunakan hewan coba. Temuan penelitian ini diharapkan bisa mendeskripsikan penjelasan al-Qur’an melalui temuan ilmiah, khususnya yang berhubungan dengan QS. Al-Nahl (16):69 berikut:
“Kemudian makanlah dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu). Dari perut lebah itu ke luar minuman (madu) yang bermacam- macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaranTuhan) bagi orang-orang yang memikirkan.”

## B. METODE

## Desain Penelitian Ilmiah
Penelitian ilmiah terhadap perlakuan propolis madu menggunakan metode eksperimental menggunakan hewan uji tikus putih ( R. norvegicus ) jantan galur wistar adalah berat tubuh antara 150 sampai 600 gram, memiliki bulu di bagian punggung berwarna putih dan memiliki umur diatas 75 hari.
Pemilihan sampel penelitiannya dilakukan secara Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan  (8) kelompok dalam jumlah masing-masing lima (5) ekor tikus berikut:

## Prosedur Penelitian

## Perlakuan hewan coba
Sebelum diberi perlakuan, tikus diadaptasikan selama 7 hari pada kondisi laboratorium. Selanjutnya, dilakukan penimbangan bobot badan dan dibagi kedalam 8 kelompok secara RAL. Pada minggu pertama dilakukan pemaparan Rhodamin B secara per oral menggunakan sonde dengan dosis  550 mg/kg berat badan/ hari.Pemberian terapy propolis madu dilakukan terhadap kelompok tiga, empat, lima, enam tujuh dan delapan selama 14 hari secara peroral menggunakan sonde sebanyak 0,4 ml dengan dosis 350 mg, 700 mg, 1050 mg/ 200 g BB tikus.Tikus dibedah setelah 14 hari perlakuan, diambil organ heparnya untuk pemeriksaan kadar MDA.

## Pengukuran Kadar MDA Hepar
Sebanyak 10 mg jaringan hati basah dihancurkan kemudian dihomogenasi dengan homogenizer. Tambahkan dengan 1 ml aquadest kemudian ditampung di ependorf. Selanjutnya, ditambahkan dengan TCA 100% 100 m, NaThio 1% 100 µ , dan HCMN sebanyak 250 ìl. Panaskan pada suhu 100ºC selama 20 menit. Sentrifuse dengan kecepatan 3500 rpm selama 10 menit. Ambil supernatant kemudian tambahkan dengan aquades ad 3500 ìl. Kemudian, dibaca dengan spektrofotometer pada gelombang 532-534 nm. Sebagai standar digunakan 1,1,3,3-tetramethoxypropane. Nilai TBARS dinyatakan dalam ng/mL MDA jaringan hati. [5]

## Analisis Statistik
Data hasil pengukuran kadar MDA hepar pada masing-masing perlakuan dianalisis menggunakan OneWay- ANOVA dengan terlebih dahulu menguji distribusi normal dan homogenitas variannya. Selanjutnya, dilakukan uji Tukey untuk melihat kelompok perlakuan yang memberi perbedaan nyata. Analisis data dilakukan dengan komputerisasi menggunakan program SPSS for Windows versi 16.

## C. HASIL  PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Dalam QS. Al-Anbiya’ (21):35, Allah berfirman:
“Tiap-tiap yang berjiwa akan merasakan mati. kami akan menguji kamu dengan keburukan dan kebaikan sebagai cobaan (yang sebenar-benarnya). Dan hanya kepada kamilah kamu dikembalikan.”
Dalam memberikan penafsiran terhadap ayat tersebut, Imam al-Thabariy (2000:439) menjelaskan:
Dalam halnya proses penciptaan manusia hingga menuju pada kematiannya, al-Qur’an secara jelas menggambarkan proses penciptaan menuju kerusakannya dalam QS. Al- Mu’minun (23): 12 - 15 berikut:
12.  Dan Sesungguhnya kami Telah menciptakan manusia dari suatu saripati (berasal) daritanah. 13. Kemudian kami jadikan saripati itu air mani (yang disimpan) dalam tempat yang kokoh (rahim). 14. Kemudian air mani itu kami jadikan segumpal darah, lalu segumpal darah itu kami jadikan segumpal daging, dan segumpal daging itu kami jadikan tulang belulang, lalu tulang belulang itu kami bungkus dengan daging. Kemudian kami jadikan dia makhluk yang (berbentuk) lain. Maka Maha sucilah Allah, Pencipta yang paling baik. 15.  Kemudian, sesudah itu, sesungguhnya kamu sekalian benar- benar akan mati.
Ayat di atas menggambarkan bahwa manusia pada akhirnya akan mati (rusak). Hasil penelitian ilmiah membuktikan bahwa pengrusakan manusia tersebut di antaranya dengan dimunculkannya ciptaan lain berupa paparan Rhodamin B di dalam hepar yang dapat mengakibatkan meningkatnya Malondial dehide (MDA) yang menandakan terjadinya stress oksidatif  karena meningkatnya radikal bebas ( Reactive Oxygen Spesies / ROS ). Stress oksidatif  merupakan suatu kondisi dimana tidak adanya keseimbangan antara antioksidan yang tersedia didalam tubuh dengan produksi ROS, sehingga dapat  menyebabkan terjadinya peroksidasi lipid berlebihan yang ditandai dengan meningkatnya senyawa Malondialdehid (MDA) dalam sel dan jaringan hepar.
Atas keistimewaan penciptaan manusia (QS. Al-Tin (95):4), selain menciptaan makhluk lain yang dapat merusak manusia, Allah swt jug menciptakan ciptaan lainnya yang dapat menetralisir kemungkinan terjadinya kerusakan tubuh manusia melalui pengobatan. Dalam sebuah hadits yang diriwayatkan Imam Muslim (Hadits 2204) dari Harun bin Ma’ruf, Abu al-Thahir, dan Ahmad bin ‘Isa, dari IbnWahb, dari Amrun bin al- Harits, dari Abdirabbih bin Sa’id, dari Abi al-Zubayr, dari Jabir, Nabi Muhammad saw. menjelaskan:
(setiap penyakit ada obatnya, jika
sudah ditemukan obat dari penyakitnya, maka dengan izin Allah akan sembuh.
Dalam kasus yang sedang diteliti, untuk melihat sejauh mana efektifitas terapi antioksidan Propolis madu dalam menghentikan terjadinya peroksidasi lipid yang terjadi akibat paparan Rhodamin B dilakukan melalui pengukuran kadar MDA. Mekanisme lain tingginya stress oksidatif  dikarenakan oleh menurunya kadar antioksidan didalam tubuh sepertti Gluthation Peroksidase (GSH.Px), katalase, dan Superokside Dismutase (SOD). 13,14
Beberapa target biologi yang paling utama berhubungan dengan stress oksidatif, lipid merupakan kelompok biomolekul utama yang paling berpengaruh. Oksidasi lipid akan menyebabkan terbentuknya beberapa produk sekunder salah satunya adalah Malondialdehid (MDA). MDA adalah hasil utama dan terbanyak dari peroksidasi asam lemak tidak jenuh. Aldehid ini bersifat sangat toksis dan dianggap sebagai penanda terjadinya peroksidasi lipid. Interaksinya dengan DNA dan protein berakibat terjadinya mutagenik dan aterogenik. 10
Peroksidasi lipid merupakan mekanisme utama kerusakan sel dan digunakan sebagai indikator stress oksidatif  pada sel dan jaringan. Asam lemak tak jenuh atau PUFA ( Poly- unsaturated Fatty Acids ), bersifat tidak stabil dan terurai, membentuk kompleks dengan komponen karbonil reaktif  yang merupakan komponen yang terbanyak dari MDA. Peningkatan kadar hasil  peroksidasi lipid dihubungkan dengan berbagai patogenesis penyakit. 9,10
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan kadar Malondialdehid (MDA) antar kelompok perlakuan sebagaimana terlihat pada tabel berikut:
Tabel  1.
Hasil Pengukuran Kadar Malondialdehid Hepar  dan Plasma (dalam ng/mL)
Ket:  R = induksi Rhodamin B;  K = kontrol (normal) ; 1, 2, 3 = terapi  propolis madu (diberikan bersamaaan dengan induksi Rhodamin B ) ; 4, 5, 6 = terapi propolis madu
(1 minggu kemudian) dengan dosis masing- masing 350 mg, 700 mg dan 1050 mg.
Kadar MDA hepar dan plasma memiliki profil yang sama antara kelompok induksi Rhodamin B dengan kelompok kontrol yang menunjukkan peningkatan siknifikan pada kelompok induksi Rhodamin B. Hal ini menunjukkan bahwa Rhodamin B potensial mengakibatkan kerusakan hepar karena toksisitasnya.
Kelompok propolis yang diberikan bersamaan dengan induksi Rhodamin B perbedaan penurunan tidak terlalu besar. Hal ini disebabkan hepar belum mengalami kerusakan yang besar dan propolis mampu mencegah kerusakan hepar berikutnya.
Berbeda dengan perlakukan propolis yang diberikan secara bersamaan, untuk kelompok yang diinduksi Rhodamin B terlebih dahulu menunjukkan perbedaan MDA yang sangat besar yang berarti propolis mampu memberikan perbaikan siknifikan kerusakan hepar karena paparan Rhodamin B tersebut.
Sementara kadar MDA plasma tidak dapat digunakan sebagai acuan standar karena terjadi fluktuasi dan variasi data yang sangat besar. Hal ini disebabkan karena kadar MDA plasma sangat dipengaruhi oleh banyak faktor tidak hanya bersumber dari kerusakan hepar tetapi kerusakan organ lain karena paparan tersebut jg akan berpengaruh. Selain itu juga kadar antioksidan endogen di beberapa organ lain juga berakibat fluktuatifnya
kadar MDA plasma. Jadi yang lebih representatif  untuk menunjukkan kerusakan hepar adalah MDA hepar. [11]
Gambar 1. Kadar MDA hepar antar kelompok perlakuan 2
R: normal ;  K: Induksi Rhodamin B ; 1,2,3: Induksi Rhodamin B dan pemberian propolis secara bersamaan dengan dosis 350 mg, 500 mg dan 700 mg; 4,5,6: Induksi Rhodamin  B dan Pro- polis Madu diberikan setelah 1 minggu dengan dosis yang sama
Sejalan dengan kadar MDA hepar, kadar MDA plasma ditunjukkan pada tabel berikut:

## Gambar 1. Kadar MDA hepar antar kelompok perlakuan
R: normal ;  K: Induksi Rhodamin B ; 1,2,3: Induksi Rhodamin B dan pemberian propolis secara bersamaan dengan dosis 350 mg, 500 mg dan 700 mg; 4,5,6: Induksi Rhodamin  B dan Pro- polis Madu diberikan setelah 1 minggu dengan dosis yang sama.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Propolis Madu pada kadar 700 mg mampu menghambat kerusakan hepar karena paparan radikal bebas. Aktivitas Propolis Madu ini diduga karena aktivitasnya sebagai antioksidan yang berperan untuk mengurangi stress oksidatif  dengan jalan mengikat radikal bebas yang terbentuk sehingga efek kerusakan terutama pada organ hepar sebagai organ yang berperan pada metabolisme senyawa yang bersifat toksis pada manusia.
Penurunan kadar malondialdehid yang terjadi pada terapi propolis madu secara signifikan menurun secara perlahan. Pada perlakuan  pertama dengan pemberian
Rhodamin B setelah 2 jam dosis 300 mg, 700 mg dan 1050 mg menunjukan penurunan yang signifikan dengan rata-rata kadar malondialdehid kelompok kontrol dan kelompok induksi Rhodamin B yaitu rata-ratanya turun menjadi 117,33; 107,33; dan 100, 67 ; ketiga dosis ini berpengaruh baik terhadap penurunan kadar MDA secara bertahap. Berdasarkan analisis statistik menunjukkan terjadinya perbedaan siknifikan antar kelompok perlakuan dengan nilai siknifikansi 0,034 dimana nilai ini kurang dari 0,05 sehingga Ho ditolak dan Ha diterima.

## KESIMPULAN
Kesimpulan dari penelitian ini adalah sebagai berikut:
1.  Ada perbedaan kadar Malondialdehid hepar tikus putih ( R. norvegicus ) yang dipapar Rhodamin B antar kelompok perlakuan dengan propolis dan kelompok kontrol
2.  Propolis madu dapat menurunkan stres oksidatif  akibat paparan Rhodamin B berdasarkan parameter Malondialdehid.

## Daftar Rujukan
1) Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. 2004. Food Watch Sistim Keamanan Pangan Terpadu. Jakarta: Badan Pengawas Makanan dan Obat.
2) Bala, Inggit Irawati. 2012, Efek Propolis Madu Terhadap Kadar Malondialdehid Hepar Tikus Putih (R. Norvegicus) Jantan Galur Wistar Dengan Paparan Rhodamin B, Tugas Akhir tidak diterbitkan, Akfar Putra Indonesia Malang.
3) Cahyadi M.Si, Dr. Ir. Wisnu. 2006. Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan. Jakarta: Sinar Grafika Offset
4) Del Rio D, Stewart AJ, Pellegrini N.,  2005, A review of  recent studies on malondialdehyde as toxic molecule and biological marker of  oxidative stress. , Nutr. Metabolic cardiovascular disease,  Aug;15(4):316-28.
5) Divisi Fisiologi Molekuler Laboratorium Ilmu Faal. Prosedur analisa SOD dan MDA. Malang: Universitas Brawijaya.
6) Eroschenko,P.V. 2003. Atlas Histologi di Fiore dengan Korelasi Fungsional . Terjemahan Jan Tambayong: Edisi 9. Jakarta: ECG.
7) Hasanah, Rohmatul Sitti. 2008.  Aktivitas Ekstrak Etil Asetat Daun Dawandaru ( Eugenia uniflora L ) Sebagai Agen Penghelat Logam Fe dan Penangkap Malondialdehide (MDA). Skripsi tidak diterbitkan. Surakarta: Universitas Muhamadiyah Surakarta.
8) Levi,1987.http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/29087/4/ Chapter%20II.pdfMedan: Universitas Sumatra Utara.
9) Mardiani, T Helvi. 2008. PengaruhPemberianTimbal (Pb) Terhadap kadar Malondialdehid (MDA) Plasma Mencit. Skripsitidakditerbitkan. Sumatra Utara: Uni- versitas Sumatra Utara Medan.
10) Nielsen F, Mikkelsen BB, Nielsen JB, Andersen HR, Grandjean P, 1997,  Plasma malondialdehyde as biomarker for oxidative stress: reference interval and effects of life-style factors, Clin Chem., Jul;43(7):1209-14.
11) Pearce, C Evelyn. 2002. Anatomi dan Fisiologi Untuk Paramedis. Jakarta: Gramedia.
12) Winarsi M.S, Dr. Hery. 2011. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Yogyakarta: Kanisius.
13) Wiryawan, Teguh Danny. 2008. Efek Madu Sebagai Hepatopraktor Terhadap Kerusakan Struktur Histologi Hepar Mencit yang di Induksi Parasetamol. Skripsi tidak diterbitkan. Surakarta: Universitas Muhamadiyah Surakarta.
14) Wresdiyati, Tutik Dkk. 2006. Pengaruh α -Tokoferol Terhadap Profil Superoksida Dismutase dan Malondialdehida pada Jaringan Hati Tikus di Bawah Kondisi Stres. Skripsi tidak diterbitkan. Bogor. Institut Pertanian Bogor.