## PENGARUH IMBANGAN RUMPUT LAPANGAN DENGAN LIMBAH KOL (Brassica oleracea var capitata L.) TERHADAP TOTAL BAKTERI DAN PROTOZOA PADA CAIRAN RUMEN DOMBA (IN VITRO)

## The Effect of Ratio of Native Grass and Brassica Oleracea Var capitata l. Waste on Total Bacteria and Protozoa in Sheep Rumen Fluid (In Vitro)
Pungky Marantika, Ana Rochana Tarmidi, Iman Hernaman
Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Jl. Raya Bandung Sumedang Km 21 Jatinangor Sumedang 45363

## ABSTRAK
Budidaya  sayuran  kol  menyisakan  limbah  yang  dapat digunakan  sebagai  pakan  sumber  hijauan.  Penelitian bertujuan  untuk  mengevaluasi  pengunaan  limbah  kol  untuk mengantikan rumput lapangan terhadap populasi bakteri dan protozoa rumen. Penelitian dilaksanakan secara eksperimental dengan menggunakan rancangan acak lengkap. Perlakuan  terdiri  5  macam  ransum  percobaan  yaitu perbandingan rumput lapangan dengan limbah kol 100:0 (T1), 75:25 (T2, 50:50 (T3), 25:75 (T4), dan 0:100 (T5), masing- masing  perlakuan  diulang  4  kali.  Data  yang  terkumpul sebelum  dianalysis  dengan  sidik  ragam,  dilakukan transformasi logaritma dan jika terjadi perbedaan yang nyata dianalisis dengan uji Dunnets. Sebagai ransum kontrol adalah T1 yaitu 100% rumput lapangan. Hasil menunjukkan bahwa perlakuan  berpengaruh  terhadap  populasi  bakteri,  namun tidak pada populasi protozoa. Perlakuan T2 dan T5 berbeda nyata  (P<0,05)  dibandingan  ransum  control  (T1).  Populasi protozoa tertinggi diperoleh pada perlakuan T5 yaitu 14,26 x 10 11 sel/mL,  sedangan  populasi  protozoa  untuk  semua perlakuan pada kisaran 5,25-9,75 x 10 5 sel/mL. Kesimpulan, penggunaan 100% limbah kol sebagai hijauan menghasilkan populasi bakteri yang maksimal.
Kaat kunci : domba, mikroba, in vitro, kol ( Brassica oleracea var capitata L.

## ABSTRACT
Cultivation of cabbage leaves a waste that can be used as a forage. The study aims to evaluate the use of Brassica oleracea var capitata L waste to replace native grasses on rumen bacterial

## JNTTIP
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan
DOI : 10.24198/jnttip.v2i2.28577 jurnal.unpad.ac.id/jnttip; e-ISSN:2715-7636 2(2):107-111, Juni 2020 Iman Hernaman Departemen Nutrisi Ternak dan  Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran, Bandung.  Kampus Jatinangor, Jl. Raya Bandung- Sumedang KM.21, Jatinangor-Sumedang,
Jawa Barat 45363 email : iman.hernaman@yahoo.com
Dikirim I  :  Januari 2020 Diterima   :  Maret 2020

## KORESPONDENSI DAN RIWAYAT ARTIKEL
and protozoa. The study was conducted experimentally using a completely randomized design. The  treatment  consisted  of  5 types of experimental rations namely the comparison of native grass  with  cabbage  waste  100:  0  (T1),  75:25  (T2,  50:50  (T3),  25:75  (T4),  and  0:  100  (T5), respectively  each  treatment  was  repeated  4  times.  The  data  collected  before  analysis  with variance was carried out logarithmic transformation and if there were significant differences analyzed  by  the  Dunnets  test,  the  control  ration  was  T1  ie  100%  native  grass.  The  results showed  that  the  treatment  affected  the  bacterial  population,  but  not  in  the  protozoan population,  the  T2  and  T5  treatments  were  significantly  different  (P<0.05)  compared  to  the control  ration  (T1).  The  highest  bacteria  population  was  obtained  in  T5  treatment,  namely 14.26 x 10 11 cells/mL, while the protozoan population for all treatments was in the range of 5.25-9.75 x 10 5 cells/mL. Conclusion, the use of 100% cabbage waste as a forage produces a maximum bacterial population.
Key words: Microbes, Brassica oleracea var capitata L., in vitro, sheep

## PENDAHULUAN
Ternak  ruminansia  merupakan  hewan pemamah  biak  yang  mengkonsumsi  hijauan sebagai  salah  satu  sumber  pakannya.  Pada umumnya, para peternak rakyat memberikan pakan  hijauan  berupa  rumput-rumputan. Rumput  lapangan  merupakan  rumput  yang umum  digunakan  oleh  peternak  rakyat  dan diberikan  secara  tunggal  pada  ternak ruminansia  terutama  ternak  domba.  Namun tidak  menutup  kemungkinan,  para  peternak rakyat  tersebut  memberikan  hijauan  lain selain  rumput,  salah  satunya  adalah  sisa sayuran.
Salah  satu  jenis  sayuran  yang  cukup banyak  menghasilkan  limbah  yaitu  limbah kubis atau yang dikenal di Indonesia dengan varietas kubis putih atau disebut dengan kol. Limbah  kol  ini  terdiri  atas  limbah  lapangan (sisa  kol  setelah  panen)  dan  limbah  pasar (sisa  kol  yang  tidak  segar).  Kol  merupakan sayuran  yang  memiliki  crop  atau  lapisan daun. Apabila sehabis dipanen atau dikemas, maka  lapisan  daun  yang  rusak  dan  tidak dipergunakan ini akan dibuang agar didapatkan lapisan daun yang terlihat bersih, tidak  busuk  dan  masih  terlihat  segar.  Untuk memanfaatkan  limbah  kol  tersebut,  maka bisa  digunakan  sebagai  pakan,  tetapi penggunaan  limbah  tersebut  perlu  dibatasi, karena  menurut  hasil  observasi  di  lapangan, pemberian dalam jumlah banyak pada ternak dapat menyebabkan diare. Namun demikian, sampai  saat  ini  belum  ada  informasi  ilmiah
mengenai batas penggunaan sayuran kol pada ternak ruminansia.
Sayuran  kol  merupakan  salah  satu sumber karbohidrat yang memiliki energi/total  digestible  nutrient  (TDN)  dan kadar  air  yang  lebih  tinggi  serta  serat  kasar yang  lebih  rendah  dibandingkan  dengan rumput  lapangan.  Hasil  analisis  proksimat menunjukkan  bahwa  kadar  air  limbah  kol sebesar  89,62%  dengan  20,40%  protein kasar, 4,75% lemak kasar, 7,01% serat kasar, 60,06%  bahan  ekstrak  tanpa  nitrogen (BETN)  dan  81,50%  (TDN),  sedangkan rumput lapangan memiliki kandungan nutrient  berupa  75,04%  kadar  air,  12,35% protein kasar, 1,98% lemak kasar, 30% serat kasar,  43,72%  BETN,  11,95%  abu  dan 57,33% BETN.
Jenis  dan  nilai  nutrien  pakan  yang dikonsumsi ternak ruminansia berkaitan erat dengan mikroba rumen yang akan memfermentasi pakan tersebut. Pakan dengan  kandungan  serat  kasar  yang  rendah serta protein tinggi akan lebih mudah dicerna (Astuti,  dkk.,  2009  dan  Yamashita,  dkk., 2020),  namun  juga  akan  berdampak  pada perubahan populasi mikroba rumen. Perubahan  populasi  ini  akan  mencapai keseimbangan  baru  yang  sesuai  dengan perubahan  pakan,  karena  jenis  pakan  yang dikonsumsi  oleh  ternak  ruminansia  dapat mempengaruhi  kondisi  lingkungan  rumen (Yokohama dan Jonson, 1988).
Penelitian  bertujuan  untuk  menguji penggunaan limbah kol untuk menggantikan
rumput  lapangan  dilihat  dari  perubahan populasi  bakteri  dan  protozoa  dalam  cairan rumen domba.

## MATERI DAN METODE
Rumput lapangan diambil dari lingkungan  kampus  Fakultas  Peternakan Universitas  Padjadjaran,  sedangkan  limbah kol  diambil  dari  daerah  Pangalengan. Rumput dan limbah kol dipotong-potong ± 3 cm  lalu  dijemur  3-4  hari  dan  dioven  selama 48 jam pada suhu 50 o C. Rumput dan limbah kol  yang  telah  kering  lalu  digiling  dan disaring dan siap digunakan dalam pengujian in vitro (Tilley dan Terry 1963).
Sampel  sebanyak  0,5  g  dimasukan  ke dalam  tabung  fermentor,  lalu  dimasukan saliva  buatan  sebanyak  40  mL  dan  cairan rumen  sebanyak  10  mL.  Cairan  rumen berasal  dari  cairan  rumen  domba  yang diperoleh dari rumah potong hewan Kemudian  mengalirkan  gas  CO 2 ke  dalam tabung  sambil  dikocok  dan  ditutup  dengan menggunakan karet berpentil. Tabung tersebut  dimasukan  ke  dalam waterbath dengan  suhu  39 o -40 o C.  Setiap  30  menit dilakukan pengocokan selama masa inkubasi 3,5  jam.  Setelah  selesai  masa  inkubasi ditambahkan  2  tetes  HgCl 2 jenuh  untuk menghentikan aktivitas mikroba, lalu mengocok tabung fermentor secara perlahan agar HgCl 2 jenuh menjadi homogen. Setelah
selesai  diambil  sampel  cairan  rumen  untuk dihitung  populasi  bakteri  dan  protozoa dengan  menggunakan  metode  Ogimoto  dan Imai (1981).
Penelitian dilakukan secara eksperimental dengan menggunakan rancangan acak lengkap. Perlakuan sebanyak 5  kali  yang  diulang  masing-masing  4  kali, sehingga terdapat 20 unit percobaan. Adapun perlakuannya adalah :
T1 = 100% rumput lapangan T2 = 75% rumput lapangan + 25% limbah kol T3 = 50% rumput lapangan + 50% limbah kol T4 = 25% rumput lapangan + 75% limbah kol T5 = 100% limbah kol
Adapun  kandungan  zat  makanan ransum perlakuan disajikan pada Tabel 1.
Data yang terkumpul kemudian dianalisis dengan sidik ragam dan bila terjadi perbedaan  dilanjutkan  dengan  uji  Dunnett (Steel  dan  Torrie,  1993).Untuk  uji  Dunnett sebagai ransum kontrol adalah 100% rumput lapangan  (T1)  dengan  klasifikasi  satu  arah pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pengaruh  Perlakuan  terhadap  Total Bakteri
Rataan  hasil  penelitian  mengenai pengaruh imbangan rumput lapangan dengan limbah kol terhadap total bakteri dalam cairan rumen  disajikan  pada  Tabel  2.  Data    pada

## Tabel 1. Kandungan nutrien ransum percobaan
Kandungan Zat Makanan T1 T2 T3 T4 T5 Bahan Kering 24,96 27,81 30,66 33,51 36,36 Protein Kasar  (%) 12,35 14,36 16,38 18,39 20,40 Lemak Kasar (%) 1,98 2,67 3,37 4,06 4,75 Serat Kasar (%) 30,00 24,25 18,51 12,76 7,01 Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen (BETN) 43,72 47,81 51,89 55,98 60,06 Abu (%) 11,95 10,91 9,87 8,82 7,78 Total Digestible Nutrient/TDN (%) 57,33 63,26 69,19 75,12 81,05
Keterangan : Berdasarkan 100% kondisi bahan kering
Tabel  2  memperlihatkan  adanya  perubahan jumlah  bakteri  dengan  penambahan  limbah kol dalam ransum. Nilai rataan total bakteri di atas  tampak  cukup  tinggi  yaitu,  mencapai nilai 10 11 sel/mL. Namun nilai tersebut masih dalam  kondisi  yang  normal.  Menurut Ogimoto  dan  Imai  (1981)  jumlah  bakteri rumen  dimungkinkan  mencapai  10 10 sanpai 10 11 sel/mL.  Hal  ini  diduga  karena  cairan rumen  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini berasal dari domba yang terbiasa dengan jenis pakan hijauan.
Untuk mengetahui pengaruh perlakuan  terhadap  total  bakteri,  maka dilakukan  analisis  dengan  menggunakan metode  sidik  ragam  setelah  data  tersebut ditransformasi  logaritma.  Hasil  analisis menunjukkan  bahwa  imbangan  rumput lapangan  dengan  limbah    kol  menyebabkan adanya  perbedaan  yang  nyata  terhadap perubahan  total  bakteri  dalam  cairan  rumen domba. Kemudian, untuk mengetahui perbedaan pengaruh dari perlakuan dilakukan uji Dunnett dengan hasil sebagai berikut :
Berdasarkan  uji  Dunnett,  terlihat bahwa T4 dan T3, tidak berbeda nyata dengan T1 Dari tabel tersebut juga terlihat bahwa T2 dan T5 berbeda nyata dengan T1. Perbedaan yang  terjadi  pada  T5  diduga  karena  adanya perbedaan  sumber  nutrien  yang  dapat dimanfaatkan  oleh  bakteri  dari  masing- masing  perlakuan,  sehingga  mempengaruhi adanya  perubahan  peningkatan  populasi bakteri.  Seperti  yang  dikemukakan  oleh Yokohama  dan  Jonson  (1988)  bahwa populasi mikroba dan proporsi dari spesiesnya  tersebut  tidaklah  tetap,  namun dalam kondisi yang berubah-rubah. Perubahan ini akan mencapai keseimbanagn
baru  yang  sesuai  dengan  perubahan  pakan, sebab  jenis  dan  kandungan  nutrient  pakan yang dikonsumsi oleh ternak dapat mempengaruhi lingkungan rumen.
Limbah  kol  memiliki  kandungan protein  dan  BETN  yang  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  rumput  lapangan. Tingginya  kandungan  protein  dan  BETN dalam  limbah  kol  tersebut  diduga  mampu merangsang pertumbuhan bakteri proteolitik dan amilolitik, sehingga dapat meningkatkan populasi mikroba rumen. Protein yang masuk ke dalam rumen akan mengalami perombakan  oleh  enzim  proteolitik  yang diproduksi oleh mikroba rumen. Perombakan protein yang dilakukan oleh enzim proteolitik di dalam rumen akan menghasilkan molekul peptida  dan  asam  amino.  Substansi  ini sebagian  besar  akan  mengalami  deaminasi lebih lanjut, sehingga dihasilkan amonia.
Amonia  dibutuhkan  oleh  bakteri sebagi  sumber  nitrogen  yang  digunakan dalam  membangun  selnya.  Mikroorganisma tidak  dapat  berkembang  biak  dalam  rumen
jika suplai nitrogen atau mineral dalam rumen terbatas (Arora, 1995). Amonia penting bagi beberapa jenis bakteri rumen dan merangsang pertumbuhan bakteri lainnya (Hungate, 1966; Mushawwir  dkk.,  2010,2011).  Kekurangan pasokan amonia akan mengakibatkan penurunan  proses  fermentasi  dalam  rumen, sehingga  fungsi  rumen  terganggu.  Amonia yang  dibebaskan  dalam  rumen  sebagian dimanfaatkan oleh bakteri untuk mensintesis protein  mikroba  (Arora,  1995).  Sintesa protein mikroba  di  dalam  rumen  dinyatakan efisien  jika  dapat  menyokong  pertumbuhan mikroba  secara  maksimum  dan  produksi protein mikroba yang maksimum juga.
Tabel 2. Siginifikasi pengaruh perlakuan terhadap total bakteri dengan uji Dunnett
Perbandingan antar Perlakuan Beda Mutlak Rataan Total Bakteri ( x10 11 sel/mL) Signifikasi 5% T4 vs T1 6,58 - 4,80 TN T3 vs T1 6,60 - 4,80 TN T2 vs T1 12,25 - 4,80 N T5 vs T1 14,26 - 4,80 N
Keterangan : TN = Tidak Nyata N = Nyata
Kandungan BETN yang tinggi mencerminkan tingginya karbohidrat terlarut dalm  limbal  kol.  Karbohidrat  dalam  limbah kol  merupakan  sumber  karbohidrat  non struktural, dimana kecernaannya lebih tinggi dibandingkan  dengan  karbohidrat  struktural. Makanan dengan kandungan serat kasar yang rendah  mudah  dicerna  dan  memerlukan waktu  yang pendek per satuan berat (Arora, 1995). Karbohidrat akan difermentasi dengan kecepatan  yang  cukup  tinggi  oleh  mikroba rumen  yang  menghasilkan  ATP  (adenosine tri phosphat) dan asam lemak terbang (VFA) yang terdiri atas asetat, propionat, dan butirat (Santosa  dkk.,  2012;  Hernawan  dkk.,  2015; Mushawwir dkk., 2017). Produk akhir utama dari  makanan  yang  kaya  akan  karbohidrat struktural  adalah  asetat,  sedangkan  produk akhir  utama  dari  makanan  yang  kaya  akan karbohidrat  non  struktural  adalah  propionat (Arora, 1995).

## Pengaruh  Perlakuan  terhadap  Total Protozoa
Hasil  penelitian  mengenai  pengaruh imbangan  rumput  lapangan  dengan  limbah kol  terhadap  total  protozoa  dalam  cairan rumen  disajikan  pada  Tabel  3.  Data  tabel tersebut  menunjukkan  nilai  rataan  total protozoa tertinggi diperoleh pada penggunaan  100%  limbah  kol  (T5)  yaitu sebanyak 9,75 10 5 sel/mL.
Setelah  transformasi  data  dengan logaritma,  dilakukan  analisis  sidik  ragam yang dilanjutkan dengan ujii Dunnett (Tabel 3).  Hasilnya  menunjukkan  bahwa  imbangan rumput  lapangan  dan  limbah  kol  tidak berpengaruh  terhadap    jumlah  protozoa.
Tidak  berbedanya  jumlah  protozoa  diduga berhubungan  dengan  jumlah  bakteri  sebagai salah  satu  sumber  makanan  utama  bagi protozoa.Populasi bakteri seperti pada Tabel 2  masih  dalam  kisaran  normal,  sehingga protozoa  pun  masih  dalam  kisaran  yang normal pula.
Selain bakteri, protozoa juga memanfaatkan nutrien dari partikel makanan yang masuk ke dalam rumen (Tanuwiria dkk., 2007,  2020).  Salah  satu  nutrien  yang  dpat dimanfaatkan  oleh  protozoa  untuk  dapat berkembang biak adalah karbohidrat (Mutaqin  dkk.,  2019,  Mushawwir  dkk., 2019a,b,  Susilawati  dkk.,  2019).  Pakan sumber  karbohidtar  dapat  dilihat  dari tinggnya  nilai  BETN  dalam  pakan  tersebut. Namun meskipun nilai BETN yang terkandung  dalam  limbah  kol  tinggi,  tetapi belum  dapat  dimanfaatkan  oleh  protozoa secara  maksimal.  Hal  ini  diduga  karena struktur BETN pada kol masih terikat dengan senyawa  lain  yang  sulit  dimanfaatkan  oleh protozoa. Di samping itu, juga diduga terjadi perubahan orientasi makan, dimana protozoa lebih memilih partikel pakan sebagai sumber makanan  dibandingkan  dengan  bakteri. Perubahan ini pada protozoa diduga menyebabkan  jumlah  populasi  protozoa masih dalam rataan yang tetap.
Protozoa  merupakan  salah  satu  dari populasi  mikroba  dalam  rumen  (Tanuwiria, 2004,  2007a,b).  Populasi  mikroba  dapat
ditemukan pada lambung bagian depan, yaitu rumen,  retikulum  dan  omasum,  dari  tenak ruminansia (Bohatier, 1991). Hungate (1966); Pangestu dkk., (2003); Adwiah dkk., (2007) menyatakan bahwa kehadiran protozoa tidak esensial untuk ruminansia, hal
Tabel 3. Siginifikasi pengaruh perlakuan terhadap total protozoa dengan uji Dunnett
Perbandingan antar Perlakuan Beda Mutlak Rataan Total Protozoa ( x 10 5 sel/mL) Signifikasi 5% T2 vs T1 5,25 – 8,50 TN T3 vs T1 6,75 – 8,50 TN T4 vs T1 8,00 – 8,50 TN T5 vs T1 9,75 – 8,50 TN
Keterangan : TN = Tidak Nyata
ini  karena  biomasa  protozoa  yang  besar mengurangi  bakteri  yang  meninggalkan rumen.  Namun  pendapat  lain  mengatakan bahwa  kehadiran  protozoa  diperlukan  untuk mempertahankan pH rumen.

## KESIMPULAN
Penggunaan  limbah  kol  berpengaruh terhadap  peningkatan  populasi  bakteri, namun tidak terhadap populasi protozoa dan penggunaan 100% limbah kol menghasilkan populasi bakteri yang maksimal.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih kepada pengelola Laboratorium  Nutrisi  Ternak  Ruminansia dan  Kimia  Makana  Ternak  yang  telah menyediakan sarana penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Adawiah, A., T. Sutardi, T. Toharmat, dan W.
Manalu,  N.  Ramli,  U.H.  Tanuwiria. 2007.    Respons  terhadap  suplementasi sabun  mineral  dan  mineral  organik serta  kacang  kedelai  sangrai  pada indikator fermentabilitas ransum dalam rumen  domba.    Media  Peternakan. 30:162-169.
Adriani,  L.,  A.  Rochana.  A.A.  Yulianti,  A. Mushawwir, and N.  Indrayani. 2014. Profil  serum  glutamate  oxaloacetat transaminase  (SGOT)  and  glutamate pyruvate  transaminase  (SGPT)  level of  broiler  that  was  given  noni  juice (Morinda  citrifolia)  and  palm  sugar (Arenga  piata).  Lucrări  Ştiinţifice  - Seria Zootehnie. 62:101-105. Arora , S.P. 1995 . Pencemaran Mikroba pada Ruminansia.  Gadjah  Mada.  University Press : Yogyakarta.
Astuti, A., A. Agus, dan S.P.S. Budhi. 2009. Pengaruh penggunaan high quality feed supplement  terhadap  konsumsi  dan kecernaan  nutrien  sapi  perah  awal laktasi. Buletin Peternakan. 33:81-87.
Bohatier , J.    1991.  The  rumen  protozoa: taxonomy, cytology and feeding
behaviour.  (Universite  de  Clermont Ferrand 2, Aubiere, France.
Hernawan,  E.,  L.  Adriani,  and  U.H.
Tanuwiria. 2015. Dry matter digestibility, VFA and NH 3 production in vitro of sheep rations supplemented sweet orange waste. Scientific Papers- Animal  Science  Series:  Lucrări Ştiinţifice - Seria Zootehnie. 63:81-86. Hungate,  R.  E.  1966.  The  Rumen  and  it Mikrobes. 2nd Ed.Academic Press. New York.
Mushawwir,  A.  Y.K.  Yong,  L.  Adriani,  E.
Hernawan, and K.A. Kamil. 2010. The fluctuation  effect  of  atmospheric ammonia (NH 3 ) exposure and microclimate on hereford bulls hematochemical.    J.  of  the  Indon Tropical Anim Agric. 35:232-238.
Mushawwir, A., L. Adriani, and K.A. Kamil. 2011.  prediction  models  for  olfactory metabolic  and  sows%  RNAreticulocyt (RNArt) by measurement of atmospheric  ammonia  exposure  and microclimate  level.  J.  of  the  Indon Tropical Anim Agric. 36:14-20.
Mushawwir,  A,    U.  H.  Tanuwiria,  K.A. Kamil, L. Adriani, and R.
Wiradimadja. 2017. Effects of  volatile oil  of  garlic  on  feed  utilization,  blood biochemistry and performance of heat- stressed  japanese  quail.  Asian  J.  of Poultry Science. 11:83-89.
Mushawwir,  A.,  N.  Suwarno,  dan  A.A.
Yulianti.  2019a.  Profil  malondial dehyde  (MDA)  dan  kreatinin  itik  fase layer  yang  diberi  minyak  atsiri  garlic dalam kondisi cekaman panas. J. Ilmu dan Industri Peternakan 5:1-11.
Mushawwir,  A.,  N.  Suwarno,  dan  A.A.
Yulianti. 2019b. Thermoregulasi domba  ekor  gemuk  yang  dipelihara pada ketinggian tempat (altitude) yang berbeda. J. Ilmu dan Industri Peternakan. 5:77-86.
Mutaqin,  B.K.,    D.  S.  Tasripin,  L.  Adriani, and U. H.Tanuwiria. 2019. Effect of the Addition  of  Ca-PUFA  Complexes  to Complete  Rations  on  Fermentability
and  Digestibility.  Pakistan  J.  of Nutrition. 18:519-523.
Ogimoto,  K.  dan  S.  Imai.  1981.  Atlas  of Rumen Microbiology. JSSP, Tokyo
Oktarina, K., E. Rianto, R. Adiwinarti, dan A. Purnomoadi.  2004.  Retensi  protein pada  Domba  Ekor  Tipis  jantan  yang mendapat  pakan  penguat  dedak  padi dengan aras yang berbeda. J. Pengembangan Peternakan Tropis Spec. Ed. 1: 110-115
Pangestu,  E.,  T.  Toharmat,  dan  U.H. Tanuwiria.  2003.  Nilai  nutrisi  ransum berbasis limbah industri pertanian pada sapi  perah  laktasi.  J.  Indon.  Trop. Anim. Agric. 28:166-171.
Santosa, U., U.H. Tanuwiria, A. Yulianti, dan U. Suryadi. 2012. Pemanfaatan kromium  organik  limbah  penyamakan kulit untuk mengurangi
stres transportasi.  J.  Ilmu  Ternak  dan Veteriner. 17:132-141 Steel , R.G.D.  and  J.H . Torrie . 1993.  Prinsip dan  Prosedur  Statistika.  Edisi  Kedua.
PT Gramedia
Pustaka, Jakarta (Diterjemahkan oleh B. Sumantri).
Susilawati, I., N.P. Indriani, L. Khairani, and U.H.  Tanuwiria.  2019.    Increase nutritional  content  and  in  vitro digestibility  of  forage  legumes  by adding  molybdenum  with  foliar  spray methods. Legume Research: An International J. 42:32-41
Tanuwiria, U.H. 2004. Efek suplementasi Zn-
Cu  proteinat  dalam  ransum  terhadap fermentabilitas dan kecernaan in vitro. J. Ilmu Ternak. 4:7-12.
Tanuwiria,  U.H.  2007.  Proteksi  protein tepung  ikan  oleh  berbagai  sumber tannin  dan  pengaruhnya  terhadap fermentabilitas  dan  kecernaannya  (in vitro). J. Agroland. 14:56-60.
Tanuwiria,  U.H.,  2007b.  Efek  suplementasi kompleks mineral-minyak dan mineral- organik dalam ransum terhadap kecernaan  ransum,  populasi  mikroba rumen  dan  performa  produksi  domba jantan. Prosiding Seminar Nasional dan Kongres  Asosiasi  Ahli  Nutrisi.  AINI. 1:23-27.
Tanuwiria,  U.H.,  A.  Mushawwir,  A.A. Yulianti. 2007. Potensi pakan serat dan daya  dukungnya  terhadap  populasi ternak ruminansia di wilayah kabupaten Garut. J.  Ilmu Ternak. 7:11- 16.
Tanuwiria,  U.H.,  D.  Tasrifin,  dan  A. Mushawwir.  2020.  Respon  gamma glutamil transpeptidase (  -gt) dan kadar glukosa  sapi  perah  pada  ketinggian tempat (altitude) yang berbeda. J. Ilmu dan Industri Peternakan. 6:25-34.
Tilley,  J.M.A.  dan  R.A.  Terry.  1963.  A  two stage  technique  for  the  in  vitro digestion  of  the  forage  crops.  J.  Brit. Grassl. Soc. 18:104-106.
Yokoyama  MT,.  dan  Johnson  KA.  1988. Microbiology  of  the  Rumen  and Intestine. Prentice Hall. New Jersey.