## PENGARUH PEMBERIAN TOMAT TERHADAP DENYUT NADI PEMULIHAN SETELAH MELAKUKAN AKTIVITAS FISIK MAKSIMAL
Oleh Fajar Apollo Sinaga 1 , Samsul Bahri Ginting 1
1 Fakultas Ilmu Keolahragaan, Universitas Negeri Medan Email: samsulbahrignt@gmail.com
Abstrak
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  tomat terhadap denyut nadi pemulihan setelah melakukan aktivitas fisik maksimal pada Siswa  SMA  Deli  Murni  Bandar  Baru.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  quasi eksperimen. Populasi penelitian ini berjumlah 40 orang dengan jumlah sampel 16 orang. Sampel dibagi menjadi dua kelompok yaitu eksperimen berjumlah 8 orang dan  kelompok  kontrol  8  orang  diambil  dengan purposive  random  sampling . Berdasarkan hasil uji T berpasangan menunjukkan hasil rata  – rata denyut nadi pemulihan  kelompok  pre  test  eksperimen  sebesar  113,25  sedangkan  post  test sebesar 91,50 dengan nilai  p=0,000 yang berarti ada pengaruh pemberian  tomat terhadap  denyut  nadi  pemulihan  setelah  melakukan  aktivitas  fisik  maksimal. Sedangkan  pada kelompok kontrol  memperoleh  nilai  rata  –  rata  pre  test  sebesar 116,25 sedangkan post test sebesar 112,50 dengan nilai p=0,059 yang berarti tidak ada  pengaruh  pada  kelompok  kontrol.  Berdasarkan  hasil  uji  t  berpasangan diketahui  bahwa  nilai  p=0,000  (p<0,05)  sehingga  disimpulkan  ada  pengaruh pemberian  tomat  terhadap  denyut  nadi  pemulihan  setelah  melakukan  aktivitas fisik  .Berdasarkan  hasil  uji  wilcoxon  diketahui  bahwa  nilai  p=0,059  (p>0,05) sehingga  disimpulkan  tidak  ada  pengaruh  pemberian  air  putih  terhadap  denyut nadi  pemulihan  setelah  melakukan  aktivitas  fisik.  Hasil  uji  wilcoxon  post  test kelompok eksperimen dan post test kelompok kontrol menunjukkan nilai p=0,011 dengan  demikian  adanya  pengaruh  signifikan  pemberian  tomat  terhadap  denyut nadi  pemulihan  dengan  (p<0,05).  Penelitian  ini  menyimpulkan  bahwa  ada pengaruh  pemberian  tomat  terhadap  denyut  nadi  pemulihan  setelah  melakukan aktivitas fisik Maksimal pada siswa SMA Deli Murni Bandar Bandar Baru.
Kata Kunci: Tomat, Denyut Nadi Pemulihan, Aktivitas Fisik

## A. PENDAHULUAN
Daya tahan cardiovascular (aerobik) Menurut Harsono (1988)  yaitu:  “Keadaan atau  kondisi  tubuh  yang  mampu  untuk  bekerja  dalam  waktu  yang  cukup  lama,  tanpa mengalami  kelelahan  yang  berlebihan  setelah  menyelesaikan  pekerjaan  tersebut. Sehingga daya tahan cardiovascular merupakan salah satu aktivitas fisik dan komponen terpenting dari kesegaran jasmani terutama yang menyangkut stamina.” Aktivitas fisik mampu  meningkatkan  frekuensi  denyut  nadi  bila  mempunyai  beban  aktivitas  yang
tinggi.  Hal  itu  disebabkan  karena  semakin  tinggi  aktivitas  tubuh  maka  semakin  tinggi peningkatan aliran darah untuk menyalurkan zat makanan dan oksigen ke jaringan otot sehingga jantung berkontraksi lebih cepat dan kuat yang meningkatkan frekuensi denyut nadi.
Kenaikan suhu panas di dalam tubuh baik dari hasil metabolisme energi ataupun hasil dari kontraksi otot saat beraktivitas, air yang berada di dalam sirkulasi aliran darah (darah mengandung air sekitar 83%) akan menyerap panas dan mengeluarkannya pada permukaan  kulit  melalui  kelenjar  keringat.  Keringat  yang  keluar  selama  beraktivitas bervariasi  antara  0,5-2,7  liter  perjam  tergantung  individu,  efektivitas  kerja  dan kebiasaan aktifitas sehari - hari. Hal ini menyebabkan tubuh kehilangan mineral-mineral seperti natrium, kalium, magnesium, iron dan zinc.
Natrium berfungsi untuk mengatur pH darah, keseimbangan cairan dan tekanan osmosis  sehingga  tidak  terjadi  pengerutan  sel  akibat  perbedaan  tekanan.  Kalium berfugsi  untuk  mengatur  pH,  keseimbangan  cairan  dan  tekanan  osmosis  pada  cairan intraselulaer. Dalam keadaan normal,  keseimbangan  elektrolit  dan kesimbangan cairan tubuh  telah  diatur  secara  otomatis  melalui  mekanisme  homeostatis.  Jadi  pada  saat  sel- sel  dalam  tubuh  kehilangan  cairan,  sel-sel  tubuh  tersebut  akan  mengirimkan  sinyal kepada  sistem  saraf  pusat  untuk  segera  mengkompensasi  atau  menanggapi  keadaan tersebut.
Na + dan K + diserap oleh usus halus bagian atas. Penyerapan natrium dan kalium melibatkan  proses  pasif  dan  aktif  yang  mengakibatkan  pergerakan  elektrolit,  air  dan hasil  metabolisme  masuk  ke  dalam  darah  untuk  didistribusikan  dan  digunakan  oleh tubuh. Penyerapan natrium dan kalium tertinggi terjadi di segmen jejunum. Di jejunum natrium  dan  kalium  diserap  meningkat  dengan  adanya  glukosa,  galaktosa  dan  asam amino.  Natrium  dan  kalium  bergerak  menuruni  gradient  elektrokimianya  dan menyediakan energi untuk pergerakan glukosa, galaktosa dan asma amino ke dalam sel epitel melawan gradient konsentrasi.
Di  dalam  tubuh  manusia  sebagian  besar  terdiri  dari  cairan.  Air  dan  elektrolit yang  terkandung  di  dalam  cairan  tubuh  sangat  diperlukan  untuk  efektivitas  saraf  dan otot. Aktivitas fisik yang berat mengakibatkan terjadinya penumpukan asam laktat dan cairan  tubuh  akan  banyak  yang  keluar  melalui  keringat.  Cairan  penting  dalam memelihara keseimbangan serta proses metabolisme tubuh. Bila asupan cairan ke dalam
tubuh  lebih  sedikit  dibandingkan  dengan  pengeluaran,  maka  tubuh  akan  mengalami gangguan atau dehidrasi.
Kebutuhan  normal  cairan  dan  elektrolit  harian,  untuk  orang  dewasa  rata-rata membutuhkan  cairan  30-35  ml/kg  BB/hari.  Kebutuhan  tersebut  merupakan  pengganti cairan  yang  hilang  akibat  pembentukan  urine,  sekresi  gastrointestinal,  keringat  dan pengeluaran lewat paru-paru.
Denyut  nadi  merupakan  rambatan  dari  denyut  jantung  yang  dihitung  tiap menitnya  dengan  hitungan  repetisi  (kali/menit),  dengan  denyut  nadi  normal  60-100 kali/menit.  Denyut  nadi  merupakan  indikator  untuk  melihat  intensitas  olahraga  yang sedang dilakukan. Menurut Grandjean dalam Eko Nurmianto (2003) mengatakan bahwa meningkatnya  denyut  nadi  dikarenakan  temperatur  atau  suhu  sekeliling  yang  tinggi, tingginya  pembebanan  otot  statis  dan  semakin  sedikit  otot  yang  terlibat  dalam  suatu kondisi  kerja.  Berdasarkan  berbagai  macam  alasan  itulah,  sehingga  denyut  nadi  dapat dipakai  sebagai  Index  beban  kerja.  Menurut  Suma’mur  P.K.,  (1996)  beban  kerja berdasarkan denyut nadi kerja dibagi atas beban kerja sangat ringan, ringan, agak berat, berat, sangat berat dan luar biasa berat.
Secara umum denyut nadi maksimum orang sehat saat berolah raga adalah 80% x (220-usia) untuk kebutuhan fitness. Lebih akurat, Sally Edward memberikan rumusan perhitungan  denyut  nadi  maksimum  210  -  (0,5  x  umur)  -  (0,05  x  berat  badan  (dalam pound))  +  4  untuk  pria,  sedangkan  untuk  wanita  adalah  210  -  (0,5  x  umur)  -  (0,05  x berat badan (dalam pound)). Catatan: 1 kg = 2,2 pound.
Dalam olahraga, diberikan 3 tingkatan kebutuhan yaitu:
1. Untuk sehat : 50 – 70% denyut nadi maksimum
2. Untuk kebugaran (fitnes): 70 – 80% denyut nadi maksimum
3. Untuk atlit (performance): 80 – 100% denyut nadi maksimum.
Salah  satu  faktor  internal  yang  memepengaruhi  denyut  nadi  adalah,  Jenis Kelamin. Denyut nadi yang tepat dicapai  pada  kerja  maksimum  sub maksimum pada wanita lebih tinggi dari pada pria. Pada laki - laki  muda  dengan  kerja  50%  maksimal rata-rata  nadi  kerja mencapai  128  denyut  per  menit,  pada  wanita  138  denyut  per menit.   Pada  pria  denyut   nadi   maksimal   saat   bekerja  rataratanya  mencapai   154 denyut    per    menit    dan    pada    wanita    164  denyut  per  menit  (Astrand  and  Rodahl, 1986).
Air  merupakan  konsisten  terbesar  dalam  tubuh.  Bila  tubuh  melakukan  aktifitas yang  berlebihan  seperti  olahraga  maka  akan  terjadi  penurunan  cairan  tubuh.  Cairan yang keluar dari tubuh mengandung elektrolit utama seperti natrium dan kalium. Untuk mengganti  cairan  yang  hilang  dari  tubuh  beserta  elektrolit  yang  ada  di  dalamnya sebaiknya  kita  meminum  cairan  yang  mengandung  ion  sesuai.  Salah  satu  buah  yang memiliki tinggi kalium dan natrium adalah tomat.
Sebagian  besar  dari  tomat  94  %  tepatnya  adalah  air.  Dengan  persentase kandungan  air  sebesar  itu  tomat  mampu  memenuhi  kebutuhan  tubuh  akan  cairan. Kandungan air yang banyak hanya awalan saja. Alasan lain untuk mengkonsumsi tomat adalah hasil penelitian yang terpapar dalam jurnal ilmiah.
Ternyata  buah  tomat  juga  mengandung Lycopene ,  yaitu  semacam  anti  oksidan yang sangat berguna untuk menghancurkan radikal bebas akibat polusi kendaraan, asap rokok dan zat berbahaya lainnya yang masuk ke dalam tubuh. Lycopene juga diketahui berperan  aktif  dalam  mencegah  rusaknya  sel  yang  bisa  mengakibatkan  kanker,  seperti kanker  prostat,  kanker  mulut  rahim  dan  sebagainya  (Supriyono  2012).  Likopen merupakan  salah  satu  kandungan  kimia  paling  banyak  dalam  tomat,  dalam  100  gram tomat rata-rata mengandung likopen sebanyak 3-5 mg (Giovannucci, 1999)
Dalam  jurnal  ilmiah  tersebut  bahwa  konsumsi  tomat  sebelum  latihan  berat mampu  menurunkan  denyut  nadi  dan  mengurangi  rasa  sakit  otot  setelah  berlatih alasannya tomat adalah salah satu cairan berelektrolit. Karena zat gizi yang terkandung didalamnya mengandung Kalium dan Natrium, yang menurunkan denyut nadi.
Siswa  Ektrakurikuler  Bola  Basket  Deli  Murni  Bandar  Baru  adalah  salah  satu ekstrakurikuler  yang  lebih  memerlukan  kondisi  fisik  yang  baik  karena  Ektrakurikuler Bola  Basket  Deli  Murni  Bandar  Baru  sering  mengikuti  pertandingan  antar  sekolah,  se kota  Medan.  Agar  siswa  ekstrakurikuler  dapat  menjaga  temperature  tubuh  dan keseimbangan  tubuh.  Kurangnya  pemahaman  siswa  terhadap  denyut  nadi  pemulihan setelah  melakukan  aktivitas  fisik,  Faktor-faktor  yang  menyebabkan  perubahan  denyut nadi,  Apakah  ada  pengaruh  pemberian  tomat  terhadap  denyut  nadi  pemulihan  setelah melakukan aktivitas fisik maksimal?
Aktivitas fisik adalah kerja fisik yang menyangkut sistem lokomotor tubuh yang ditujukan dalam menjalankan aktivitas hidup sehari-harinya, jika suatu kreativitas fisik memiliki  tujuan  tertentu dan  dilakukan  dengan  aturan-aturan  tertentu  secara  sistematis
seperti adanya aturan waktu, target denyut nadi, jumlah pengulangan gerakan, dan lain- lain  disebut  latihan.  Latihan  atau training adalah  proses  yang  sistematis  dari  berlatih atau  bekerja,  yang  dilakukan  secara  berulang-ulang,  dengan  kian  hari  kian  menambah jumlah beban latihan atau pekerjaanya. (Harsono, 1988).
Banyaknya  energi  yang  dipergunakan  mengeluarkan  cairan  tubuh  berupa keringat  dan  pernapasan,  keluarnya  cairan  dalam  jumlah  yang  banyak  meningkatkan suhu  tubuh  sehingga  mengganggu  proses  metabolisme  dan  mengakibatkan berkurangnya kadar elektrolit dan berdampak pada penurunan kinerja fisik.
Kinerja  fisik  atau performance seseorang  tergantung  pada  suatu  tingkat kebugaran,  status  gizi  maupun  asupan  cairan  dan  mineral  yang  cukup  untuk mempertahankan performance selama  aktivitas  berlangsung.  Bila  aktivitas  fisik dilakukan  dengan  kemampuan  maksimal  maka  cairan  tubuh  akan  banyak  keluar, sebagai upaya untuk menjaga temperatur tubuh dan keseimbangan asam basa. Semakin banyak  keringat  keluar  maka  cairan  yang  ada  dalam  tubuh  akan  berkurang  dan  akan menimbulkan kelelahan.
Banyak  orang  tidak  menyadari  bahwa  denyut  nadi  itu  memberitahukan  setiap perubahan  yang  terjadi  didalam  tubuh,  memberitahukan  setiap  naik  turun  nya  suhu tubuh  kita,  memberitahukan  keterlibatan  dan  pekerjaan  otot  kita  dan  melaporkan seluruh keadaan tubuh kita.
Berdasarkan  hasil  penelitian  di  berbagai  banyak  negara  termasuk  di  Indonesia, ternyata bahwa mereka yang aktif melakukan olahraga (melakukan aktivitas dan latihan jasmani)  tidak  mudah  terkena  penyakit,  terutama  penyakit  jantung  coroner.  Efek olahraga  menurunkan  frekuensi  denyut  jantung  pada  keadaan  istirahat  80  kali/menit, setelah  melaksanakan  suatu  program  olahraga  dapat  menjadi  70  kali  sampai  60 kali/menit berarti mengangkat 10-20 denyut jantung permenit.
Berdasarkan  survei  denyut  nadi  siswa  yang  mengikuti  ekstrakurikuler  bola basket  disimpulkan  bahwa,  rata-rata  denyut  nadi  pemulihannya,  114,75  kali/menit, ternyata jauh dari rata-rata denyut nadi normal.

## B. METODE  PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Lapangan  SMA  Deli  Murni  Bandar  Baru  Jln. Djamin Ginting Km 47, Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang, pada tanggal 5-9 Nopember 2016. Subyek penelitian berjumlah 16 orang siswa SMA Ekstrakurikuler
Bola Basket Deli Murni Bandar Baru. Dalam penelitian ini digunakan quasi experiment dengan rancangan pretest-posttes control group design .
Dari  16  sampel  terlebih  dahulu  dilakukan  pengukuran  denyut  nadi  istirahat. Setelah  data  awal  diperoleh  yaitu  denyut  nadi  istirahat,  kemudian  sampel  dibagi  dua kelompok  dengan  cara  diacak lalu  diurutkan.  kelompok  Eksperimen  (diberikan  Tomat 40 menit sebelum melakukan aktivitas fisik maksimal sebanyak 300 ml yang dibuat dari 300 gram  dan air 50 ml) dan kelompok kontrol (diberikan air putih 40 menit sebelum melakukan  aktivitas  fisik  sebanyak  300  ml).  Setelah  perlakukan  selesai  kemudian dilalukan  test  akhir  yakni  aktifitas  fisik  dengan  menggunakan bleep  test. Setelah melakukan  aktivitas  fisik  sampel  diistirahatkan  selama  5  menit,  kemudian  diperiksa denyut nadi pemulihannya selama 10 detik dikali 6.
Data yang diperoleh diolah dengan menggunakan program SPSS 21. Dengan uji normalitas dan homogenitas data dengan uji Shapiro-wilk. Dan dilanjutkan dengan uji t, apabila  data  berdistribusi  normal  dan  homogen.  Apabila  data  tidak  normal,  maka dilanjutkan dengan uji nonparametrik.

## C. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## 1. HASIL PENELITIAN
Tabel 1 Hasil Data kelompok Eksperimen KELOMPOK EKSPERIMEN Nama Pre Test Post Test Paskalis 102 90 Julvandi 126 102 Maxi 120 84 Ranzes 102 90 Mulia 120 90 Patrik 120 96 Ferdy 102 90 Rizal 114 90 Jumlah 906 732 Mean 113,25 91,50 Standart Deviasi 9,85 5,31
Setelah  data  awal  diperoleh  kemudian  sampel  dibagi  dua  kelompok  yaitu kelompok  eksperimen  diberikan  tomat  dan  kelompok  kontrol  diberikan  air  mineral. Setelah  perlakuan  selesai  kemudian  diambil  test  akhir  yakni  menghitung  denyut  nadi pemulihan setelah 5 menit.
Tabel 2 Hasil Data kelompok Kontrol KELOMPOK KONTROL NAMA PRE TEST POST TEST Yoga 120 114 Joy 120 120 Michael 108 102 Johan 120 108 jonatan 120 114 Nico 120 120 Marudut 102 102 Leo 120 120 JUMLAH 930 900 MEAN 116,25 112,50 STD. DEVIASI 7,12 7,69

## Uji Normalitas
Pengujian  terhadap  normalitas  sampel  menggunakan Uji  Shapiro-Wilk dapat dilihat pada table 3
Tabel 3. Hasil Uji Normalitas Kelompok Hasil Sig.(Shapiro- wilk) Kriteria Normal Kesimpulan Eksperimen Pre test 0.550 P > 0,05 Normal Post test 0.540 P > 0,05 Normal Kontrol Pre test 0,000 P < 0,05 Tidak Normal Post test 0,082 P > 0,05 Normal
Ket : Nilai (p) probolitas adalah hasil dari sig, dari kolom Shapiro-Wilk nilai rata- rata (Mean) terdapat dikolom Descriptive. Lampiran.
Berdasarkan  uji  normalitas  ( Test  of  Normality)  uji  Shapiro - Wilk dapat  dilihat nilai Significany untuk  kelompok  eksperimen  data  berdistribusi  normal.  Sedangkan kelompok kontrol berdistribusi tidak normal.

## Uji Homogenitas
Pengujian terhadap homogenitas sampel menggunakan SPSS dengan uji Test of Homogeneity  of  Variance .  Jika  menunjukkan  (P  >  0,05)  persyaratan  analisis  yang dibutuhkan adalah bahwa alat agresi untuk setiap pengelompokkan berdasarkan variable terikatnya memiliki variasi yang sama.
Tabel 4. Hasil Uji Homogenitas Kelompok Parameter Hasil Kesimpulan Eksperimen Post Test 1 Tes of homogeneity of variances 0,116 Homogen Kontrol Post test 1 0,119 Homogen
Ket : Nilai (P) probabilitas, hasil berasal dari sig. Test homogeneity of variance Berdasarkan  hasil  uji Significancy  Test  Homogenity  of  variances menunjukkan  angka  probabilitas  (P  >  0,05),  maka  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa kelompok  Eksperimen  dan  kelompok  kontrol  mempunyai  varian  yang  sama  atau “Homogen”.

## Hasil Uji t berpasangan Kelompok Eksperimen
Tabel 5. Uji t Berpasangan Kelompok Eksperimen
Intrepetasi data:
Berdasarkan  hasil  uji  t  berpasangan  kelompok  eksperimen  diketahui  Angka  pada  Sig. (2-tailed)  adalah  angka  yang  menunjukkan  signifikansi  data.  Pada  penelitian  ini, signifikansi menunjukkan 0,000 < 0,05, artinya ada pengaruh pemberian tomat terhadap denyut nadi pemulihan setelah melakukan aktivitas fisik .

## Hasil Uji Wilcoxon Kelompok Kontrol
Tabel 6. Uji Wilcoxon Kelompok Kontrol Kontrol Mean Standart Deviasi Sig.(2-tailed) Keterangan Pre test 116,25 7,12 0,059 Signifikan Post test 112,50 7,69
Intrepetasi data:
Berdasarkan  hasil  uji  wilcoxon  diketahui  bahwa  nilai  p  =  0,059  (p  >  0,05)  sehingga disimpulkan  tidak  ada  pengaruh  pemberian  air  putih  terhadap  denyut  nadi  pemulihan setelah melakukan aktivitas fisik .
Paired Differences
t df Sig. (2- tailed) Mean Std. Deviation Std. Error Mean 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper Pair 1 pre_test - post_test 21.75000 9.03564  3.19458  14.19601  29.30399  6.808 7 .000
Hasil Uji Wilcoxon Kelompok Eksperimen Dan Kontrol
Tabel 7. Uji Wilcoxon Kelompok Eksperimen Dan Kontrol Kelompok Mean Standart Deviasi Sig.(2-tailed) Keterangan Eksperimen 91,50 5,31 0,011 Signifikan Kontrol 112,50 7,69
Intrepetasi data:
Berdasarkan hasil uji wilcoxon diketahui bahwa nilai p = 0,011 (p < 0,05) sehingga disimpulkan terdapat pengaruh antara post test eksperimen dan post test kontrol.

## 2. PEMBAHASAN PENELITIAN
Dari awal perhitungan SPSS uji beda antara kedua kelas eksperimen dan kelas kontrol  terhadap  pemulihan  denyut  nadi  setelah  melakukan  aktivitas  fisik  maksimal menunjukkan  adanya  perbandingan  yang  signifikan.  Hasil  post  test  pada  kelas eksperimen  menunjukkan  skor  rata-rata  denyut  nadi  pemulihan  sebesar  91,50 sedangkan  hasil  post  test  kontrol  menunjukkan  skor  rata-rata  denyut  nadi  pemulihan sebesar  112,50.  Selanjutnya  akan  dilakukan  pembahasan  pengaruh  perlakuan  pada masing-masing  respon  yang  diukur  setelah  dianalisis  dengan  uji  wilcoxon.  Hasil  uji Shapiro  Wilk  Test terhadap  karakteristik  subjek  yang  diberikan  tomat  (  kelompok eksperimen)  berdistribusi  normal  nilai  p  >  0,05,  dan  yang  tidak  diberikan  tomat (kelompok kontrol) berdistribusi tidak normal dengan nilai p < 0,05.
Untuk mengetahui rerata denyut nadi antar kelompok eksperimen digunakan uji t  berpasangan  pada  α  =0,05  yang  hasil  selengkap  nya  tersaji  pada  lampiran  .  Dalam hasil uji beda denyut nadi antar kelompok eksperimen dengan uji t berpasangan pada α <  0,05  berarti    pada  semua  variable  setelah  pemberian  tomat  cenderung  lebih  cepat memulihkan denyut nadi pemulihan dibandingkan yang tidak diberikan tomat.
Hal  ini  dapat  dilihat  dengan  menunjukkan  rerata  denyut  nadi  pemulihan eksperimen  lebih  cepat  dengan  waktu  5  menit  setelah  melakukan  aktivitas  fisik. Berdasarkan nilai pencapaian denyut nadi pemulihan peneliti melihat bahwa pemberian perlakuan  tomat  secara  keseluruhan  memberikan  efek  pencapaian  denyut  nadi pemulihan.  Hal ini menunjukkan memiliki perbedaan yang signifikan dengan nilai p = 0,011 (P < 0,05).
Pemberian  tomat  mampu  menurunkan  denyut  nadi  pemulihan.  Penurunan denyut nadi pemuliahan setelah pemberian tomat diakibatkan karena tomat mengandung cairan  elektrolit  yang  dapat  mengganti  cairan  yang  hilang  melalui  keringat. Mengkonsumsi  tomat  sebanyak  300  ml,  dalam  waktu  40  menit  sebelum  melakukan aktivitas fisik maksimal.
Natrium  dan  kalium  penting  dalam  menghantarkan  implus  saraf  serta pembebasan tenaga dari protein, lemak, dan karbohidrat sewaktu metabolisme. Natrium dan  kalium  bergerak  di  dalam  tubuh  secara  difusi,  absorbsi,  dan  sekresi.  Natrium  dan kalium  memasuki  tubuh  dari  saluran  usus  dengan  cara  difusi  melalui  dinding  kapiler dan absorbsi aktif. Natrium dan kalium masuk kedalam sel-sel juga dengan cara difusi dan membutuhkan proses metabolisme yang aktif. Natrium dan kalium dibuang melalui urine dengan cara sekresi dan penyaringan, dan sebagian kecil dibuang melalui feces.
Natrium  dan  kalium  juga  berperan  penting  dalam  penyampaian  implus-implus saraf  ke  serat-serat  otot  dan  juga  dalam  kemampuan  otot  untuk  berkontraksi (Hausswirth,  2013).  Cairan  elektrolit  sangat  cepat  diserap  melalui  plasma  darah  oleh keringat 9 sampai 18 menit setelahnya karena tomat mempunyai zat natrium dan kalium yakni sesuai dengan anjuran agar mengkonsumsi tomat untuk mengganti cairan maupun elektrolit yang hilang sehingga mempercepat pemulihan.
Berkaitan dengan hal tersebut pemebrian tomat  yang tinggi  antioksidan seperti vitamin A, vitamin C dan likopen dapat mengikat electron yang tidak berpasangan dari radikal  bebas  sehingga  mempertahankan  proses  pembentukan  ATP  secara  aerob  di mitokondria.  Hal  ini  mengakibatkan  ada  pengaruh  pemberian  tomat  terhadap  denyut nadi pemulihan setelah melakukan aktivitas fisik.
Dari  hasil  uji  beda  denyut  nadi  pemulihan  yang  tidak  diberikan  perlakuan  atau control  dengan  menggunakan  uji  t  –  independent  pada  α  <  0,05  diperoleh  hasil  nilai p<0,05,  berarti  ada  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  denyut  nadi  pemulihan  pada kelompok control.
Hasil analisis menunjukkan adanya pengaruh pemberian tomat  terhadap denyut nadi  pemulihan  setelah  melakukan  aktivitas  fisik  maksimal.  Denyut  nadi  pemulihan adalah jumlah denyut nadi permenit  yang diukur setelah istirahat 5 menit. Pengukuran ini  diperlukan  untuk  melihat  seberapa  cepat  kemampuan  tubuh  seseorang  melakukan pemulihan setelah melakukan aktivitas yang berat.
Senyawa  alami  (air  dan  kalium)  dalam  tomat  berperan  dalam  menetralkan tekanan darah, sehingga cepat normal kembali otomatis jantung tidak memompa darah dengan  kencang  melainkan  normal.  Bertitik  tolak  dari  hasil  penelitian  tersebut  dan didukung  oleh  pendapat-pendapat  diatas  cukup  beralasan  untuk  menyatakan:  dengan pemberian tomat dapat menurunkan denyut nadi pemulihan setelah melakukan aktivitas fisik maksimal.
Berdasarkan  uraian  diatas  dapat  disimpulkan  bahwa  aktivitas  fisik  maksimal dapat  meningkatkan  denyut  nadi.  Pemberian  tomat  memiliki  tujuan  yaitu  untuk menurunkan denyut nadi pemulihan setelah melakukan aktivitas fisik maksimal. Hal ini sesuai  dengan  teori  dasar  yang  menyatakan  bahwa  aktivitas  sederhana  membantu sirkulasi  darah.  Sehingga  proses  pemompaan  darah  dapat  memompa  dengan  lebih ringan.

## D. KESIMPULAN
Ada pengaruh yang signifikan pemberian tomat terhadap denyut nadi pemulihan setelah  melakukan  aktivitas  fisik  maksimal  dengan  hasil  0,011  yang  berarti  nilai probabilitas (P<0,05).

## Daftar Pustaka
Adisaputra, Iskandar. (1995). Daya tahan cardiovascular , Yogyakarta.
Alina.  (2015). Pengaruh  Pemberian  Jus  Mentimun  Dan  Tomat  Terhadap  Tekanan Darah  Perempuan  Overweight  Dan  Obesitas. Semarang.  Ilmu  Gizi  Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro
Astrand,  P.  and  Rodahl,  K.(1986). Teksbook  of  Work  Physiology .  USA:  Hill  Book Company.
Christophe, Hausswirth. (2013). Recovery For Performance In Sport . University Of the Basque Country
Giovannucci,  E.  (1999). Tomatoes,  tomato-based  products,  lycopene,  and  cancer: review of the epidemiologic literature . J.Natl. Cancer Inst. 91:317–331. Harsono.  (1988). Coaching  dan  Aspek-aspek  Psikologis  dalam  Coaching .  Jakarta. Lembaga pendidikan Tenaga Kependidikan
Hernawan,  Hadibrata.(1991) .  Faal  Jantung.  Fisiologi  I .  Surakarta:  Buku  Pegangan Kuliah Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret
Irawan,  MA.  (2007). Cairan  Karbohidrat  dan  Performa  Sepak  Bola  Sport  Science Brief.
Khasan,  Ali,  Nafis,  Annas,  Mohammad.  (2012). Korelasi  Denyut  Nadi  Istrirahat  dan Kapasitas  Vital  Paru  Terhadap  Kapasitas  Airobik .  Semarang,  Rustiadi,  Tri. Fakultas Ilmu Keolahragaan.
Krisnawati,  Dyah.  (2011). Efek  Cairan  Rehidrasi  Terhadap  Denyut  Nadi,  Tekanan Darah  dan  Lama  Periode  Latihan .  Semarang.  Megister  Gizi  Masyarakat Universitas Dipenogoro.
Muhammad  Ali.  (2015) .  Stastik  Penelitian  Bidang  Pendidikan,  Psikologi  dan  Sosial . Yogyakarta. Parama Publishing.
Notoatmodjo, Soekidjo. (2010). Metode Penelitian Kesehatan , Jakarta.
Santoso.  (1985). Higiene  Perusahaan  Panas .  Solo:  Fakultas  Kedokteran  Universita sebelas Maret
Sudjana. (2002). Metode Statistika , Bandung.
Suma’mur, P. K. (1996). Higiene Perusahaan dan Kesehatan Kerja .  Jakarta:  CV Haji Masagung
Supriyono. (2012). Kandungan Nutrisi Gizi Dan Vitamin Dalam Buah Tomat. Bapelkes Batam, Kepulauan Riau.
Tejasari . (2005). Nilai Gizi Dan Pangan. Yogyakarta: Graha Ilmu