## Village Development of Patchouli Oil Production Business Partners through the Application of Refining Process Technology

## Pengembangan Desa Mitra Usaha Produksi Minyak Nilam melalui Penerapan Teknologi Proses Penyulingan
Ilham Ahmad a,* , Gusni Sushanti a , Andi Ridwan Makkulawu a , & Andryanto Aman b
a Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan, Pangkajene Kepulauan 90761, Indonesia
b Universitas Teknologi AKBA Makassar, Makassar 90245, Indonesia

## Abstract *
The community in Harapan village, Barru Regency has distilled the cultivation of patchouli plants into patchouli oil using si mple equipment  and  has  not  been  produced  hygienically  so  that  production  is  still  limited  in  terms  of  production  capacity,  and  the quality of patchouli oil and the distillation process is not effective and efficient. This is one of the problems experienced by Small and Medium Enterprises (SMEs) partners processing patchouli oil in Harapan village, Barru district, so they have not been able to produce patchouli oil according to export quality or market demand because they still use very simple distillation equipment  made from used drums with a condensation system made by themselves so that the yield of patchouli oil produced is very low, which is below  1%  of  the  raw  material.  The  objectives  of  this  Partner  Village  Development  Program  (PPDM)  are;  (1)  to  develop  the patchouli  oil  distillation  business  of  SME  partners  through  the  support  of  the  application  of  appropriate  technology  that  is profitable  to  increase  patchouli  oil  production;  (2)  partners  have  good  institutional  and  financial  management,  and  become sustainable  SMEs  that  ultimately  have  a  positive  impact  on  society;  (3)  partners  can  get  raw  materials  in  the  form  of  patchouli plants  through  structured  cultivation.  The  service  team  comes  from  the  Pangkep  State  Agricultural  Polytechnic  institution consisting of lecturers from the Agroindustry study program,  while the SME partners are a  community  group  of patchouli p lant cultivators and a community group of Buriko patchouli oil refiners who will apply appropriate technology for making patchouli oil through patchouli oil refining tools and machines from the research results of the service team and the Pangkep State Agricultural Polytechnic  Research  and  Community  Service  Center  (PPPM).  The  result  of  this  activity  is  the  establishment  of  a  patchouli  oil production center integrated with patchouli cultivation in Barru district, South Sulawesi.

## Abstrak
Masyarakat  di  desa  Harapan  Kabupaten  Barru  telah  menyuling  hasil  budidaya  tanaman  nilam  menjadi  minyak  nilam  dengan menggunakan peralatan  yang  masih sederhana dan belum diproduksi secara  higienis sehingga produksinya  masih terbatas dalam hal kapasitas produksi, dan kualitas minyak nilam serta proses penyulingannya tidak efektif dan efissien. Hal ini merupakan salah satu  permasalahan  yang  dialami  mitra  Usaha  Kecil  dan  Menengah  (UKM)  pengolah  minyak  nilam  di  desa  Harapan  kabupaten Barru,  sehingga  mereka  belum  mampu  memproduksi  minyak  nilam  sesuai  kualitas  ekspor  atau  permintaan  pasar  karena  masih menggunakan peralatan penyulingan yang sangat sederhana yang terbuat dari drum bekas dengan sistem kondensasi yang dibuat sendiri sehingga rendemen minyak nilam yang dihasilkan sangat rendah yakni di bawah 1% dari bahan baku. Tujuan dari kegiatan pengabdian  pada  program  pengembangan  desa  mitra  usaha  produksi  minyak  nilam  ini  yakni;  (1)  mengembangkan  usaha penyulingan  minyak  nilam  mitra  UKM  dengan  kegiatan  pemasangan  alat  dan  mesin  penyuling  yang  profitable  dalam meningkatkan  kualitas  minyak  nilam;  (2)  mitra  UKM  mampu  mengelolah  kelembagaan  dan  finansial  yang  baik  dan  dapat berkelanjutan  yang  pada  akhirnya  bisa  memberi  manfaat  yang  besar  bagi  masyarakat;  (3)  mitra  bisa  memperoleh  bahan  baku berupa  bibit  tanaman  nilam  dengan  model  budidaya  yang  terorganisir.  Tim  pengabdi  berasal  dari  institusi  Politeknik  Pertanian Negeri  Pangkep  yang  terdiri  dari  Dosen  dari  program  studi  Agroindustri,  sementara  mitra  UKM  adalah  kelompok  masyarakat pembudidaya  tanaman  nilam  dan  kelompok  masyarakat  peyulingan  minyak  nilam  Buriko  sebagai  operator  yang  bertugas  dalam penyulingan  minyak  nilam  melalui  alat  dan  mesin  penyulingan  minyak  nilam  dari  hasil  penelitian  tim  pengabdi  dan  Pusat Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (PPPM)  Politeknik  Pertanian  Negeri  Pangkajene  dan  Kepulauan.  Hasil  dari
* Corresponding author:
E-mail address : muhammadilhamahmad02@gmail.com
kegiatan  ini  adalah  terbentuknya  sentra  produksi  minyak  nilam  yang  terintegrasi  dengan  budidaya  tanaman  nilam  di  kabupaten Barru Sulawesi Selatan.
Keywords: patchouli plants, refining machine, patchouli oil .

## 1. Pendahuluan
Minyak  atsiri  atau  yang  disebut  juga  dengan essential  oils,  etherial  oils, atau volatile  oils merupakan  salah  satu komoditi  yang  memiliki potensi  besar untuk dikembangkan di Indonesia  (Zulnely  & Kusmiati, 2015). Minyak atsiri adalah ekstrak alami dari jenis tumbuhan tertentu, baik berasal dari daun, bunga, kayu, biji-bijian bahkan putik bunga. Setidaknya  ada  70  jenis  minyak  atsiri  yang    selama    ini    diperdagangkan  di  pasar  internasional  dan  40  jenis  di antaranya dapat diproduksi di Indonesia (Batara, 2022). Namun demikian, hanya sebagian kecil saja dari jenis minyak atsiri yang telah diusahakan dari sekian banyak yang telah diproduksi.
Tanaman Nilam (Pogostemon Cablin Benth) termasuk tanaman penghasil minyak atsiri yang memberikan kontribusi penting dalam dunia flavour dan fragrance terutama untuk industri parfum dan aroma terapi. Tanaman nilam berasal dari daerah tropis Asia Tenggara terutama Indonesia, Filipina, India (Pebrianti, 2021). Hasil produksi tanaman nilam berupa daun. Selain daun, bagian tanaman lain yang dapat dipetik untuk disuling yaitu ranting, batang dan akar, tetapi kandungan  minyak  yang  dimilikinya  relatif  lebih  sedikit  (Rusli,  2010).  Dalam  prakteknya  semua  bagian  tanaman disuling  dalam  keadaan  bercampur.  Ciri  khas  lainnya  yaitu  bila  daun  nilam  digosok  akan  basah  dan  mengeluarkan aroma  khas  nilam  (Mariono,  2022).  Minyak  nilam  memiliki  sifat  khas  yaitu  semakin  bertambah  umurnya  semakin harum wanginya. Oleh sebab itu minyak nilam yang berumur lebih lama lebih baik (Sagi et al., 2020).
Minyak  nilam  merupakan  salah  satu  jenis  minyak  asiri  yang  memiliki  prospek  ekonomi  yang  cerah  dalam  merebut pasar lokal  maupun global  (Sinaga et  al., 2022). Minyak nilam digunakan sebagai  bahan baku, bahan campuran dan fiksatif (pengikat, wangi-wangian) dalam industry parfum, farmasi dan kosmetik (Kardinan, 2005). Komoditi minyak nilam  dalam  istilah  perdagangan  internasional  dikenal  dengan  nama  Patchouli  Oil (Essential  Oil  of  Patchouli) (Hapsari & Kusumawardhani, 2015) .
Tanaman  nilam  adalah  hasil  perkebunan  yang  penting  bagi  masyarakat  di  Desa  Harapan  Kecamatan  Tanete  Riaja Kabupaten Barru Provinsi Sulawesi Selatan. Namun hasil penyulingan minyak nilam yang dihasilkan selama ini oleh masyarakat penyuling nilam sebagai mitra memiliki kendala yakni dalam hal masih rendahnya rendemen produk yaitu hanya  0,8%  per  1  kg  daun  nilam.  Hal  ini  diakibatkan  karena  metode  dan  rancangan  alat  distilasi  yang  digunakan kurang  maksimal  atau  sifatnya  masih  tradisional,  sehingga  mengakibatkan  kualitas  produk  tidak  sesuai  yang diharapkan.  Oleh  karena  itu,  tim  pengabdi  dari  Politeknik  Pertanian  Negeri  Pangkajene  dan  Kepulauan  (Politani Pangkep)  sebagai  institusi  vokasi  yang  berada  di  dekat  dari  lokasi  mitra  terbebut  merasa  terpanggil  dalam menyumbangkan pemikiran dan tindakan yang nyata dalam menyelesaikan persoalan yang dihadapi oleh masyarakat. Adapun solusinya adalah  mengubah cara-cara penyulingan dari cara penyulingan uap  menjadi cara penyulingan uap dan air yang dilengkapi dengan mesin penukar kalor (shell tubes) pada ketel uap dan sistem kontrol temperatur.
Telah  sejak  lama  dan  berlangsung  bertahun-tahun,  kelompok  masyarakat  yang  tergabung  dalam  Usaha  Kecil  dan Menengah  (UKM)  penyuling  minyak  nilam  di  desa  Harapan  hanya  menggunakan  peralatan  yang  sangat  sederhana dalam  menyuling  minyak  nilam,  sehingga  minyak  nilam  yang  dihasilkan  sangat  terbatas  dari  segi  kualitas  dan kuantitasnya.  Bak  yang    dipakai  masih  terbuat  dari  tong  bekas  yang  jelas  berbeda  dari  segi  kualitas  dibandingkan dengan  stannless  steel.  Di  samping  itu,  ditinjau  dari  segi  pemasaran  minyak  nilam,  masyarakat  tidak  terlalu memikirkan  mengenai  nilai  penjualan  minyak  nilam  terkait  standar  terendah  harga  dasar  pasaran,  sehingga  hasil pemasarannya tidak maksimal dan terkadang dipermainkan terutama oleh oknum pelaku tengkulak. Namun demikian, hal  yang  paling  utama  adalah  kualitas  produk  minyak  yang  dihasilkan,  dalam  kenyataannya  dapat ditunjukkan  oleh rendemennya,  karena  apabila  rendemen  minyak  nilam  yang  dihasilkan  tinggi  maka  harga  penjualannya  juga  akan semakin  tinggi.  Sehingga,  dirasakan  pentingnya  penerapan  peralatan  dan  mesin  dalam  mengolah  atau  menyuling minyak nilam. Di samping itu, penyuluhan terkait pemasaran dan informasi terkait harga jual juga memegang peranan yang  penting  dalam  peningkatan  kesejahteraan  masyarakat  petani  nilam  pada  umumnya  dan  mitra  UKM  penyuling minyak nilam secara khusus.
Figure 1. Profil UKM Penyulingan Minyak Nilam

## 2. Metode

## 2.1. Waktu dan Tempat
Pelaksanaan  PKM  program  PPDM  ini  telah  diadakan  di  Desa  Harapan,  Kecamatan  Tanete  Riaja,  Kebupaten  Barru oleh tim pengabdi  beserta mitra dan perangkat desa pada bulan Mei  sampai dengan Desember 2021. Kelompok tani budidaya  dan  penyuling  nilam  yang  dijadikan  sebagai  mitra  sasaran  yaitu  kelompok  tani  Buriko  dengan  jumlah anggota  sebanyak  20  orang.  Tim  pengabdi  terdiri  dari  tiga  orang  dosen  dari  prodi  Agroindustri  (Politani  Pangkep) serta seorang staf dari Universitas Teknologi  Akba Makassar. Peralatan yang digunakan merupakan hasil modifikasi melalui  penelitian  oleh  tim  pengabdi  dalam  hal  menyuling  minyak  nilam  yang  terdiri  dari  seperangkat  alat  destilasi dan  telah  diinstalasi  di  lokasi  yang  berada  di  dekat  pemukiman  warga  (sekitar  1  km).  Lokasi  tersebut  dipilih mengingat  alat  destilasi  tersebut  berkapasitas  yang  cukup  besar  yakni  300  kg  dan  masih  menggunakan  tungku pembakaran yang menggunakan kayu bakar, sehingga aman bagi warga dari bahaya kebakaran.

## 2.2. Metode Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan  PKM  ini  dilakukan  dengan  cara  pemberian  materi,  tanya  jawab,  dan  kegiatan  praktik/demonstrasi  secara langsung di lapangan. Tim pengabdi mengikutsertakan dua orang mahasiswa tingkat akhir yang sedang dalam proses penelitian  skripsinya  terkait  penyulingan  minyak  nilam,  yang  lalu  terjun  langsung  ke  masyarakat  kelompok  tani Buriko  guna  memberikan  penyuluhan  dengan  materi  yang  telah  dipersiapkan  terkait  dengan  cara-cara  dalam penyulingan  minyak  nilam.  Di  tengah  penyuluhan,  anggota  kelompok  tani  yang  hadir  dipersilahkan  memeberikan pertanyaan yang kemudian dijawab oleh tim pengabdi, sehingga suasananya terlihat sangat bersemangat. Masyarakat petani  dan  penyuling  minyak  nilam  menjadi  lebih  paham  dan  bertambah  pengetahuan  tentang  cara-cara  budidaya, jenis-jenis tanaman  nilam, dan cara-cara  menyuling  nilam  yang efektif dan efisien,  melalui penyuluhan dan  diskusi. Ada beberapa tahapan yang dilakukan dalam kegiatan PKM PPDM ini, yaitu:

## 2.2.1. Identifikasi Potensi, Situasi dan Kondisi Daerah
Pada  tahap  pertama  ini,  tim  pengabdi  melakukan  identifikasi  potensi  tanaman  nilam  yang  telah  ditanam  oleh masyarakat serta kondisi dan situasi di Desa Harapan. Selain itu, hal lain yang diidentifikasi adalah keadaan Sumber Daya  Manusia  (SDM),  dan  potensi  Sumber  Daya  Alam  (SDA)  lainnya  selain  tanaman  nilam  karena  dianggap  turut berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  tanaman  nilam  serta  mempengaruhi  kegiatan  keseharian  masyarakat  terkait masalah  social  dan  ekonomi.  Data-data  hasil  identifikasi  diperoleh  dengan  cara  observasi  langsung  ke  lokasi  dan menginterview  masyarakat  petani  dan  penyuling  nilam  khsusnya  yang  tergabung  dalam  kelompok  tani  Buriko.
Hasilnya  lalu  diperuntukkan  sebagai  bahan  untuk  dianalisis  lebih  lanjut,  terutama  yang  terkait  dengan  kendala- kendala atau persoalan yang dihadapi oleh masyarakat petani dan penyuling, untuk diberikan solusi yang baik dalam menangani kendala dan permasalahan tersebut.

## 2.2.2. Tahapan Persiapan
Selanjutnya  adalah  tahap  persiapan  kegiatan,  dimana  tim  pengabdi  bersama  mahasiswa  pada  awalnya  berkoordinasi terlebih dahulu dengan pihak perangkat desa dan Pusat Penelitian dan Pengabdian pada Masyarakat (PPPM) Politani Pangkep.  Tim  pengabdi  melakukan  pertemuan  dengan  kepala  Desa  Harapan  untuk  mendapatkan  informasi  terkait keadaan  masyarakat  petani  dan  penyuling  minyak  nilam  yang  ada  di  daerahnya.  Selain  itu,  tim  pengabdi  juga mempertanyakan tentang kondisi desa khususnya tentang jalanan dan transportasi serta jaringan internet selluler yang ada  di  Desa  Harapan.  Hasil  pembicaraan  dengan  kepala  desa  memberikan  informasi  kepada  tim  pengabdi  bahwa masalah  kondisi  jalan,  transportasi  serta  jaringan  selluler  di  desanya  cukup  lancar  dan  tidak  banyak  kesulitan, sehingga  bias  mendukung  dalam  pelaksanaan  kegiatan  PKM.  Di  samping  itu,  pihak  pengabdi  juga  berkoordinasi dengan  pihak  PPPM  Politani  Pangkep,  terutama  terkait  dengan  persiapan  surat-menyurat  (ATK),  persiapan  dan  uji coba serta pendampingan penggunaan alat destilasi minyak nilam yang telah dipasang kepada masyarakat kelompok penyuling minyak nilam.

## 2.2.3. Tahapan Pelaksanaan
Dalam tahapan ini, tim pengabdi melaksanakan kegiatan pembekalan dan pemaparan materi/teori guna pendampingan dalam uji coba alat destilasi minyak yang telah diinstalasi, serta cara-cara dan model kemasan yang baik untuk produk minyak  nilam.  Pertama-tama,  kelompok  penyuling  diberikan  informasi  secara  teoritis  mengenai  cara-cara  atau panduan dalam menggunakan alat destilasi.minyak nilam. Di sela-sela pemberian materi tersebut, anggota kelompok penyuling  yang  penasaran  diberikan  kesempatan  untuk  bertanya  dan  berdiskusi  dengan  tim  penguji.  Selanjutnya adalah  kegiatan  praktik/demonstrasi  uji  coba  peralatan  destilasi  minyak  nilam  dengan  tujuan  supaya  anggota kelompok penyuling mampu mempraktikkan secara langsung alat destilasi minyak nilam tersebut secara lebih efektif dan  efisien  sehingga  diharapkan  nantinya  kelompok  penyuling  bias  menghasilkan  minyak  nilam  yang  memiliki efisiensi  yang  lebih tinggi. Hal  ini dirasakan sangat  penting, karena para petani tanaman nilam sangat  berharap agar mereka  bisa  mendapatkan penghasilan  yang  lebih tinggi dari  hasil penyulingan nilam  mereka. Tanaman  nilam  yang menis tanaman nilam local yang pada awalnya mereka peroleh bibitnya dari Provinsi Sulawesi Tenggara. Para petani kemudian menerima bantuan bibit nilai yang berasal dari Aceh dan telah menanamnya juga di lahan pertanian mereka. Sebagian besar tanaman nilam tersebut juga ditanam di sekitar pekarangan rumah warga masyarakat dan bisa tumbuh dengan  subur,  meskipun  pada  umumnya  banyak  juga  masyarakat  yang  menanam  nilam  di  kebun  mereka.  Sebagai informasi yang diperoleh tim pengabdi dari perangkat desa bahwa di Desa Harapan memiliki tanah yang subur dengan berbagai  tanaman  perkebunan  lain  bias  tumbuh  subur,  seperti  cabe,  kopi,  cengkeh  dan  juga  terdapat  hutan  tanaman pinus  di  daerah  tersebut  dikarenakan  letak  geografis  wilayahnya  yang  berupa  dataran  tinggi  dengan  suasana  yang dingin  dan  sejuk.  Akan  tetapi,  pada  umumnya  masyarakat  secara  umum  menanam  nilam  secara  maksimal.  Oleh karena  itu,  masyarakat  sangat  berharap  bisa  lebih  meningkatkan  pendapatan  mereka  terutama  dari  hasil  produksi minyak nilam.

## 2.2.4. Tahapan Pendampingan
Pada tahapan  ini, tim pengabdi mendampingi masyarakat kelompok penyuling minyak nilam dalam  mengoperasikan peralatan  destilasi  agar  mereka  bisa  mempraktikkan  sendiri  cara  menyuling  minyak  nilam  dengan  baik  dan  dapat menghasilkan minyak nilam yang lebih efisien

## 3. Hasil dan Diskusi atau Penamaan lainnya
Desa  Harapan  Kecamatan  Tanete  Riaja  merupakan  satu-satunya  daerah  di  Kabupaten  Barru  dan  sekitarnya  yang mengusahakan tanaman nilam dan bias tumbuh dengan  baik. Usaha pertanian tanaman  nilam tersebut telah ditekuni oleh para petani di daerah tersebut sejak puluhan tahun. Awalnya para petani nilam memperoleh tanaman nilam dari daerah  Kolaka  di  Provinsi  Sulawesi  Tenggara  yang  mereka  dapat  dari  sanak  keluarganya  yang  tinggal  di  sana. Sebagai  besar  keluarga  mereka  memperoleh  ilmu  dan  pengalaman  serta  bibit  nilam  dari  daerah  tersebut,  lalu ditransfer  serta  dibudidayakan  di  daerah  asalnya  yakni  Desa  Harapan.  Petani  nilam  dapat  menghidupi  keluarganya dari hasil penjualan minyak nilam, bahkan mampu menyekolahkan anak-anak mereka sampai perguruan tinggi. Pada
mulanya,  petani  nilam  menyuling  nilam  mereka  yang  telah  panen  dan  kering  dengan  menggunakan  peralatan  yang sangat  sederhana  berupa  tungku  kecil  dengan  drum  bekas  sebagai  panci  untuk  memasak  nilam.  Dengan  adanya peralatan  destilasi  minyak  nilam  yang  berkapasitas  300  kg  yang  telah  diberikan  dan  diinstalasi  oleh  tim  pengabdi bersama  perangkat  desa,  maka  hasil  minyak  nilam  yang  diperoleh  masyarakat  petani  nilam  menjadi  meningkat  dan mereka semakin termotivasi dalam menanam nilam. Mereka juga telah menerima bantuan bibit nilam yang berkualitas terutama  yang  berasal  dari  daerah  Aceh  dari  pemerintah  setempat  bekerjasama  dengan  tim  pengabdi.  Satu  hal  yang juga  merupakan  kendala  dalam  peningkatan  nilai  produksi  minyak  nilam  adalah  kemasan  yang  digunakan  oleh kelompok  mayarakat penyuling, dimana  mereka masih  menggunakan  jergen dalam  menampung  minyak  nilam  yang telah  disuling.  Hal  ini  sangat  berpengaruh  terhadap  pemasaran,  karena  kalah  bersaing  dengan  hasil  produksi  dari daerah  lain  yang  telah  menggunakan  kemasan  yang  modern  seperti  botol  khusus  untuk  minyak  nilam.  Sehingga melalui kegiatan PKM ini, tim pengabdi pun memberikan materi terkait pengetahuan tentang kemasan dan pemasaran produk minyak nilam.
Figure 2. Tim Pengabdi Bersama Mitra Petani dan Penyulin Minyak Nilam
Penyampaian  materi  membahas  tentang  pentingnya  berwirausaha  dalam  mengangkat  pendapatan  keluarga  terutama mengenai  upaya  memaksimalkan  potensi  usaha  yang  berada  di  sekitar  lingkungan  masyarakat  terkait  hasil perkebunan. Dengan adanya pengetahuan tersebut maka diharapkan masyarakat kelompok tani Buriko Desa Harapan dapat  termotivasi  dan  memiliki  rasa  percaya  diri  yang  kuat  dalam  berwirausaha  serta  mampu  mengubah  sikap  dan pola  pikir  masyarakat  dalam  rangka  peningkatan  ekonomi  keluarga  yang  mengandalkan  hasil  perkebunan  tanaman nilam  yang  ada  di  lingkungan  mayarakat  dan  telah  mereka  upayakan  sejak  lama  melalui  kegiatan  produksi  minyak nilam.
Pelaksanaan  pembuatan  minyak  ini  dilakukan  dengan  menggunakan  bahan  baku  tanaman  nilam  yang  ada  di  lokasi mitra Buriko Desa Harapan. Pengadaan alat dan mesin penyulingan yang modern dilakukan oleh tim pengabdi dengan bekerjasama  dengan  perangkat  desa  dalam  hal  penentuan  lokasi  penyulingan  nilam  dan  pembangunan  rumah produksinya. Dengan demikian permasalahan kelompok tani dapat teratasi dalam hal penyulingan minyak nilam dan utamanya bagi kelompok tani yang membudidayakan bibit-bibit tanaman seperti tanaman nilam bias lebih termotivasi untuk mengolah hasil panen nilamnya yang telah kering untuk disuling di kelompok tani penyuling Buriko.
Mitra  UKM  kelompok  tani  dan  penyuling  telah  mampu  mengoperasikan  sendiri  alat  distilasi  sehingga  dapat menghasilkan  minyak  nilam.  Pada  tahap  permulaan,  produksi  minyak  nilam  yang  dihasilkan  oleh  penyuling  masih belum memadai yang disebabkan oleh rendahnya rendemen. Meskipun demikian, akan tetapi kemurnian minyak yang diperoleh  sudah  lumayan  bagus  yang  diindikasikan  oleh  bau  atau  aroma  yang  keras  dari  minyak  nilam  yang dihasilkan.  Oleh  karena  itu,  masih  dibutuhkan  waktu  untuk  memperoleh  kinerja  destilasi  yang  lebih  baik  guna menghasilkan rendemen yang tinggi. Produk minyak nilam sebagai hasil dari peralatan destilasi tersebut mempunyai keharuman yang tinggi daripada pengolahan minyak nilam yang dihasilkan sebelumnya.

## Figure 3. Hasil Produksi Minyak Nilam
Berbagai  kegiatan  pendampingan  yang  dilakukan  antara  lain  adalah  pembuatan  minyak  nilam,  tetapi  menggunakan peralatan  destilasi  yang  lebih  modern  dalam  menyuling  minyak  nilam.  Hal  ini  dilakukan  agar  kelompok  penyuling mampu  mengoperasikan  cara  penggunaan  peralatan  tersebut  secara tepat  sesuai  dengan  hasil  yang  diinginkan  yakni minyak nilam bisa diproduksi.
Selain  itu,  pendampingan  yang  dilakukan  dengan  kelompok  tani  ini  yaitu  di  bidang  pemasaran  dengan  berbagai kegiatan,  seperti;  kegiatan  promosi  dan  kewirausahaan  oleh  mahasiswa.  Tim  pengabdian  bersama  mahasiswa mendampingi kelompok tani dalam memperkenalkan minyak nilam desa Harapan ke kalangan Civitas Akademika dan di sekitar kampus Politani Pangkep. Pada kegiatan pendampingan ini, tim pengabdi juga mempromosikan produk seta tahapan proses pembuatan minyak nilam lewat flyer dan poster.

## 4. Kesimpulan
Kegiatan  PKM  Program  Pengembangan  Desa  Mitra  ini  memberikan  dan  mengistalasi  seperangkat  peralatan penyulingan minyak nilam yang lebih efisien guna mengoptimalkan hasil produksi minyak nilam pada kelompok tani Buriko dengan kapasitas 300 kg yang terbuat dari bahan stainless stell  yang tahan karat serta kondensor yang dapat meningkatkan  nilai  rendemen  yang  dihasilkan  pada  minyak  nilam.  Hasil  kegiatan  PKM  ini  sangat  dirasakan manfaatnya oleh mitra pengabdian dimana mitra sudah mulai termotivasi untuk meningkatkan perekonomian keluarga dengan berwirausaha memanfaatkan potensi hasil perkebunan mereka utamanya tanaman nilam. Di samping itu, mitra juga  telah  mampu  dan  terampil  dalam  membudidayakan  berbagai  jenis  tanaman  nilam  serta  mengolahnya  menjadi minyak  nilam  menggunakan  alat  dan  mesin  destilasi  minyak  nilam  yang  lebih  modern  dengan  cara-cara  yang  lebih efektif dan efisien, sehingga minyak nilam yang dihasilkan oleh mitra telah mempunyai kualitas dan kuantitas minyak nilam yang lebih baik.

## Acknowledgements
Terima  kasih  tim  pengabdi  ucapkan  kepada  Direktorat  Jenderal  Riset  dan  Pengembangan,  Kementerian  Riset Teknologi  dan  Pendidikan  Tinggi  (DPRM  Kemenristek  Dikti)  yang  telah  mendanai  pengabdian  kepada  masyarakat ini.  Ucapan  terima  kasih  pula  kepada  pihak  PPPM  Politani  Pangkep  yang  telah  berkolaborasi  sehingga  kegiatan  ini dapat berlangsung dengan baik.

## References
Batara,  A.  (2022). Rancang  Bangun  Mesin  Distilasi  Minyak  Daun  Cengkeh  dengan  Metode  Penyulingan  Uap Langsung  (Steam  Distillation)=  Design  and  Construction  of  Clove  Leaf  Oil  Distillation  Machine with  Direct Steam Distillation Method (Steam Distillation) . Universitas Hasanuddin.
Hapsari,  S.,  &  Kusumawardhani,  P.  (2015). Proses  pengambilan  minyak  atsiri  dari  daun  nilam  dengan  metode microwave hydro distillation dengan adanya aliran udara . Institut Teknologi Sepuluh Nopember.
Kardinan, I. A. (2005). Tanaman Penghasil Minyak Atsiri . AgroMedia.
Mariono,  N.  P.  A.  T.  S.  (2022). Analisis  Kesetimbangan  Massa  dalam  Pengolahan  Daun  Nilam  menjadi  Minyak Atsiri pada Sistem Distilasi Kapasitas Bahan Baku 5Kg .
Pebrianti,  L.  (2021). Analisis  Nilai  Tambah  dan  Keuntungan  Penyulingan  Minyak  Nilam  (Patchouli  Oil)  di  PT. Cassia Co-op Kota Sungai Penuh . Pertanian.
Rusli, M. S. (2010). Sukses memproduksi minyak atsiri . AgroMedia.
Sagi, F. N., Bagu, F. S., & Wawan, P. (2020). Pengaruh Umur Panen dan  Waktu Penjemuran Terhadap Rendemen Minyak Nilam (Pogostemon cabli Benth) Varietas Sidikalang. ARTIKEL , 1 (4768).
Sinaga,  M.  A.,  Wardhana,  M.  Y.,  &  Usman,  M.  (2022).  Analisis  Faktor-faktor  yang  Mempengaruhi  Nilai  Tukar Petani Komoditas Nilam di Provinsi Aceh. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian , 7 (2), 244–251.
Zulnely,  G.,  &  Kusmiati,  E.  (2015).  Prospek  Eucaliptus  citriodora  sebagai  minyak  atsiri  potensial. Pros  Sem  Nas Masy Biodiv Indon , 1 (1), 120–126.