Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, Vol 4.No.2 Desember 2018 Avaiable online at www.jurnal-pharmaconmw.com/jmpi p-ISSN : 2442-6032 e-ISSN : 2598-9979

## Aktivitas  Antidiare  Buah  Okra  (Abelmoschus  Esculentus  L.)  Pada  Mencit Yang Diinduksi Oleum Ricini

## Selpirahmawati Saranani , Jastria Pusmarani
Program Studi Farmasi STIKES Mandala Waluya Kendari

## ABSTRAK
Diare  merupakan  masalah  kesehatan  yang  masih tinggi angka kejadiannya di Indonesia.  Buah okra (Abelmoschus esculantus L.)  merupakan tanaman yang  tersebar  luas  di  Sulawesi  khususnya Sulawesi Tenggara.
Masyarakat
Sulawesi Tenggara    memanfaatkan  buah  Okra  sebagai sayuran.  Buah  Okra  (Abelmoschus  esculantus  L.) mengandung  senyawa  fenolik  salah  satunya senyawa  flavonoid  yang  memiliki  aktivitas antioksidan.    Penelitian  ini  bertujuan  untuk memperoleh  informasi  tentang  aktivitas  buah Okra  yang  dapat  bekerja  sebagai  antidiare. Penelitian  aktivitas  buah  okra  sebagai  antidiare belum pernah dilakukan sehingga perlu dilakukan penelitian  untuk  mengetahui  efek  antidiare  buah
Okra  pada  mencit  yang  diinduksi  oleum  ricini. Untuk  melihat  diare  yang  disebabkan  karena pemberian  oleum  ricini,  maka  diamati  frekuensi dan  bentuk  dari  feses  mencit  selama  3  jam.  Data dianalisis dengan menggunakan uji T dengan nilai P=0,000  sehingga dapat  disimpulkan  bahwa buah okra memiliki aktivitas sebagai antidiare.
Kata kunci : Buah Okra, Aspirin, Antidiare.

## Penulis Korespondensi :
Jastria Pusmarani Program  Studi  Farmasi  STIKES  Mandala  Waluya Kendari E-mail : triapusmarani20@gmail.com

## PENDAHULUAN
Diare merupakan
masalah kesehatan  yang  masih  tinggi  angka kejadiannya  di  Indonesia.  Diare  hebat sering  sekali  disertai  dengan  muntah- muntah,  tubuh  kehilangan  banyak  air beserta garam-garamnya, terutama natrium  dan  kalium.  Keadaan  ini mengakibatkan tubuh kekurangan kalium (hipokalemia),  dehidrasi,  dan  asidosis, yang dapat berakhir dengan kondisi shock dan  kematian  (Tjay  dan  Rahardja,  2007). Di  negara  berkembang  seperti  Indonesia, diare  menyebabkan  kematian  sekitar  3
juta  penduduk  setiap  tahun  (Anas  et  al., 2016).
Word  Health  Organization  (WHO) merekomendasikan  penggunaan  obat tradisional  dalam  memelihara  kesehatan masyarakat,  mencegah  dan  mengibati penyakit,  utamanya  untuk  penyakit kronis,  penyakit  degeneratif  dan  kanker. WHO  juga  mendukung  upaya-upaya dalam  meningkatkan  keamanan  dan khasiat  dari  obat  tradisional.  Obat tradisional  dapat  berupa  buah  dan sayuran  yang  dikonsumsi  setiap  hari.
WHO mendukung studi untuk pengobatan dan pencegahan dari penyakit  diare  menggunakan  praktek pengobatan tradisional. Selain itu, dengan adanya  isu  back  to  nature  menjadikan penggunaan  tanaman  obat  berkembang sangat  pesat  dan  kembali  diminati  akhir- akhir  ini  sehingga  obat  tradisional menjadi  salah  satu  alternatif  pengobatan yang  sudah  diakui  dunia,  maka  obat tradisional  perlu  dimanfaatkan  sebaik- baiknya  karena  mempunyai  makna  yang sangat penting.
Buah  dan  sayur  mengandung  gizi, serat  tinggi,  dan  antioksidan.  Salah  satu sayuran  yang  tinggi  akan  serat  dan kandungan  antioksidannya  adalah  buah Okra  (Abelmoschus  esculantus  L.  ). Kandungan  zat  lainnya  yang  terdapat pada  buah  Okra  (Abelmoschus  esculantus L.)  adalah  Vitamin  C,  phytosterol,  pectin, dan flavonoid (Axe, 2011).
Flavonoida  merupakan  salah  satu metabolit sekunder. Keberadaannya dalam  daun  dipengaruhi  oleh  adanya proses  fotosintesis  sehingga  daun  muda belum  terlalu  banyak  mengandung flavonoida  (Markham,  1998).  Mekanisme senyawa  flavonoida  sebagai  antidiare menghambat  gerakan  motilitas  usus sehingga  mengurangi  sekresi  cairan  dan
elektrolit serta memperlama waktu transit usus  (Anas  et  al.,  2016;  Fajrin,  2012; Inayathulla et al., 2010).
Penelitian tentang aktivitas antidiare  buah  okra  belum  pernah dilakukan,  sehingga  dilakukan  penelitian untuk  mengetahui  efek  antidiare  buah okra  (Abelmoschus  esculantus  L.)  pada mencit  yang  diinduksi  Oleum  ricini. Penelitian  ini  sangat  penting  untuk dilakukan  dalam  rangka  menambah  nilai kemanfaatan  dari  buah  okra  sehingga dapat menjadi masukan untuk pengembangan  obat  tradisional  yang berkhasiat sebagai obat antidiare.

## METODE PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini akan dilaksanakan di
Laboratorium Farmakologi Farmasi STIKES  Mandala  Waluya  Kendari. Penelitian  akan  dilaksanakan  setelah proposal ini disetujui.
B. Bahan dan Alat Penelitian
1. Bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini buah Okra (Abelmoschus  esculentus  L.)  diperoleh  dari daerah Ranometo, konawe selatan.

## 2. Hewan Uji
Berdasarkan rumus Frederer
Hewan  Uji  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah mencit dengan berat
Saranani dan Pusmarani /Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia 4(2);2018 : 102 – 108
badan  20-30  gram  dengan  umur  6-8 minggu sebanyak 15 ekor.
C. Ekstraksi  buah  Okra  (Abelmoschus esculentus L.)

## 1. Pengolahan Sampel
Buah okra (Abelmoschus esculentus L.) yang  sudah  diambil,  dicuci    dengan  air mengalir  sampai  berish  lalu  dipotong kecil-kecil dan dikeringkan tanpa terkenan  sinar  matahari  langsung.  Buah okra  diekstraksi  dengan  etanol  70  %. Sebanyak  500  g  simplisia  Buah  okra (Abelmoschus esculentus L.) lalu dimasukkan  ke  dalam  wadah  maserasi, kemudian ditambahkan etanol 70. Wadah maserasi ditutup dan disimpan selama 24 jam  di  tempat  yang  tidak  terkena  sinar matahari  langsung  dengan  sesekali diaduk. Selanjutnya disaring dan dipisahkan  antara  ampas  dan  filtratnya. Ampasnya  dimaserasi  kembali  dengan etanol  70%  yang  baru  dengan  jumlah yang sama. Hal ini dilakukan selama 3×24 jam.  Ekstrak  yang  didapat,  dikumpulkan dan  diuapkan  cairan  penyarinya  sampai diperoleh ekstrak etanol kental.
Penguapan ekstrak, dilakukan pada panci Stainless  Steel  diatas  penangas  air  hingga didapat  ekstrak  yang  kental  untuk ditimbang.

## 2. Pengujian Aktivitas Antidiare
Pengujian  efek  antidiare  dari suspensi  ekstrak  etanol  buah  okra meliputi uji aktivitas antimotilitas ekstrak etanol  buah  okra  dengan  metode  transit intestinal,  dimana  penentuan  dosis diawali  dengan  melakukan  orientasi dosis.  Dosis  orientasi  yang  digunakan yaitu  dosis  50,  75,  dan  100  mg/kg  bb. Konsentrasi larutan dibuat bervariasi agar pemberian dosis ekstrak etanol buah okra terhadap  tikus  pada  masing-masing kelompok  seragam  yaitu  sebesar  0,8 ml/200 g bb tikus. Sebanyak 15 ekor tikus jantan  dipuasakan  selama  18  jam  dan dibagi  dalam  5  kelompok  perlakuan (Azizi, 2012).
Kelompok  I  yaitu  kelompok normal  tidak  mengalami  diare  diberi  Na CMC  0,5%,  kelompok  II  yaitu  kelompok kondisi  diare  (kontrol  negatif)  diberi oleum ricini sebanyak  2  ml.  Kelompok  III, IV,  dan  V  yaitu  kelompok  uji  diberi suspensi  ekstrak  etanol  buah  okra  dosis 20,  30,  dan  40  mg/kg  bb.  Kelompok  VI yaitu  kelompok  pembanding  diberi suspensi  loperamid  dosis  1  mg/kg  bb. Ekstrak etanol buah okra dan loperamid.
3. Analisis Data
Data  Pengamatan  dianalisis  secara statistik dengan menggunakan uji statistik
Saranani dan Pusmarani /Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia 4(2);2018 : 102 – 108
Kruskal  Wallis  (α  =  0,05)  untuk  melihat adanya  perbedaan  kelompok  populasi yang  dilanjutkan  uji  Mann-Whitney dengan  nilai  α  =  0,05  untuk  mengetahui letak adanya perbedaan dalam populasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam  penelitian  ini,  terlebih dahulu  tikus  dipuasakan  selama  18  jam dengan  tetap  diberi  minum,  dengan tujuan untuk mengosongkan usus sehingga  mempermudah  proses  absorpsi pada  saluran  cerna  dan  mempermudah pengukuran  lintasan  marker  tinta  cina pada  usus  tikus  (Fitriyani  et  al.,  2011). Tikus  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  memiliki  berat  badan  150-200  g (Inayathulla et al., 2010).
Tinta  cina  digunakan  sebagai marker dalam pengukuran metode transit intestinal. Oleum ricini atau minyak jarak mengandung  komponen  aktif  asam risinoleat  yang  dapat  menginduksi perubahan  permeabilitas  pada  cairan mukosa  dan  transport  elektrolit  yang menghasilkan  respons  hipersekretori  dan diare.
Asam risinoleat dapat meningkatkan sekresi air dan elektrolit ke dalam  usus  halus.  Pembebasan  asam risinoleat dari minyak jarak menyebabkan iritasi  dan  pembengkakan  mukosa  usus, yang menyebabkan pelepasan
prostaglandin, sehingga dapat meningkatkan  sekresi  dan  motilitas intestinal (Inayathulla et al., 2010).
Loperamid  digunakan  sebagai pembanding karena dapat menyembuhkan  sel  yang  hipersekresi  ke keadaan  resorpsi  normal,  dan  dapat mempercepat  waktu  transit  usus  halus dan  absorbsi  air,  natrium  dan  klorida dalam  tubuh  bila  terjadi  gangguan elektrolit  (Purwaningdyah  et  al.,  2015). Loperamid juga mempunyai efek samping konstipasi dengan memperlambat  motilitas  saluran  cerna dan laju aliran pada usus hingga menuju kolon  serta  menormalkan  keseimbangan absorbsi  dan  sekresi  cairan  pada membran  mukosa  usus  dan  merupakan agen  antidiare  yang  paling  banyak digunakan  dan  efektif  terhadap  minyak jarak karena bersifat sebagai antimotilitas dan  antisekretorik  ((Anas  et  al.,  2016; Misra et al., 2014).
Penelitian memakai metode proteksi  terhadap  diare  oleh  Oleum ricini. Oleum ricini (castor oil) atau minyak jarak. Di  usus  halus,  minyak  jarak  dihidrolisis oleh  enzim  lipase  menjadi  gliserol  dan asam risinoleat. Asam risinoleat merupakan bahan aktif sebagai pencahar. Obat  antidiare  diberikan  menggunakan
rute  pemberian  secara  peroral  (p.o)  yang diinjeksi kerongga mulut hingga tenggorokan dengan injeksi khusus injeksi peroral.
Bahan  uji  pada  penelitian  ini menggunakan  ekstrak  etanol  buah  okra.
Kerja  antidiare  ekstrak  etanol  buah  okra pada  mencit  dengan  menginduksikan oleum  ricini.  Dosis  ekstrak  etanol  daun bidara  yang  digunakan  sebesar  20 mg/kgBB, 40 mg/kgBB dan 60 mg/kgBB.
Tabel 1.  Hasil konsistensi feses antar kelompok perlakuan
No Kelompok Perlakuan Waktu Hewan 1 2 3 1. Normal 30 - - Lembek 60 Normal Normal - 90 Normal Normal - 120 - Normal - 150 - Normal - 180 - - - 2 Kelompok kontrol Negatif (Oleum Ricini) 30 Normal   Normal   Normal 60 Lembek   Berlendir   Berlendir 90 Berlendir - - 120 Berlendir - - 150 - - - 180 - - - 3 Kelompok ekstrak buah okra 20 mg/kgBB 30 Normal Normal   Normal 60 Berlendir  Berlendir  Berlendir 90 Berlendir  Berlendir - 120 - Berlendir - 150 - Berlendir  Berlendir 180 - - Berlendir 4 Kelompok ekstrak buah okra 40 mg/kgBB 30 - Normal 60 Berlendir  Normal - 90 - - Normal 120 - - Normal 150 - - Normal 180 - - - 5 Kelompok ekstrak buah okra 60 mg/kgBB 30 - - - 60 - Normal - 90 - - Normal 120 - Normal - 150 - - - 180 - - - Konsisitensi feses ditentukan
dengan  cara  melihat  bentuk  feses  yang terjadi,  dan  dikategorikan  kedalam  tiga
kelompok yaitu konsistensi berlendir atau berair  (BL),  konsistensi  lembek  (L),  dan konsistensi  normal  (N).  Dari  hasil
Saranani dan Pusmarani /Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia 4(2);2018 : 102 – 108
penentuan  konsistensi  feses  ,  diperoleh data  dari  masing  -masing  kelompok perlakuan dipaparkan pada tabel 1.
Hasil pengamatan pada metode ini yaitu  konsistensi  feses  dan  frekuensi diare.  Frekuensi  diare  dan  konsistensi feses  dihitung  berdasarkan  keseringan defekasi  yang  berupa  berlendir,  lembek dan  normal.  Hasil  percobaan  diketahui data  rata-rata  frekuensi  diare  sebagai berikut.  Rata  rata  frekuensi  diare  setelah pemberian  oleum  ricini  dan  perlakuan selama  3  jam  tertinggi  pada  kelompok kontrol  aquadest.  Hal  ini  terjadi  karana kelompok  kontrol  aquadest  tidak  diberi perlakuan dengan sedian antidiare.
Nilai rata-rata frekuensi diare antar kelompok  kemudian  di  analisi  secara statistik menggunakan uji T, yang akan di ambil  berupa  perbedaan  signifikan  dan tidak  signifikan.  Pengertian  perbedaan signifikan  ini  menunjukan  perbedaan yang  cukup  jauh  dari  kedua  kelompok yang  dilakukan  pengujian,  sedangkan perbedaan  tidak  signifikan  menunjukan hasil  yang  hampir  sama  pada  kedua kelompok yang dibandingkan, berikut ini hasil dari uji T yang dilakukan. Nilai uji T pada  penelitian  ini  sebesar  P=0,000 <0,005,  sehingga  dapat  disimpulkan
bahwa ekstrak etanol buah okra memiliki aktivitas sebagai antidiare.

## KESIMPULAN
Ekstrak  etanol  buah  okra  ekstrak  etanol dengan  dosis  20,  30,  dan  40  mg/kg  bb. memiliki efek antidiare yang ditunjukkan dengan nilai P=0,000<0,005

## UCAPAN TERIMA KASIH
Peneliti mengucapkan terimakasih kepada STIKES Mandala Waluya Kendari khususnya  Program  Studi  Farmasi  dan LPPM  STIKES  Mandala  Waluya  Kendari yang  telah  memberikan  bantuan  berupa fasilitas  dan  dana  penelitian  sehingga penelitian ini dapat diselesaikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Anas,  Y.,  Hidayati,  N.D.,  Kurniasih,  A.,
Dwi, K.L., dan Sanjaya, 2016, Aktivitas Antidiare Ekstrak Etanol Daun Nangka (Artocarpus heterophyllus Lam.) dan Daun Angsana (Pterocarpus indicus Wild.)  pada  Mencit  Jantan  Galur Balb/C.  Semarang:  Fakultas  Farmasi Universitas  Wahid  Hasyim.  Halaman 33-41.
Azizi, M.T., 2012, Uji Aktivitas Anti Diare Ekstrak Etanol Daun Salam (Poliyanthi Folium)  Pada  Mencit  (Mus  Musculus) yang di Induksi Oleum Ricini, Skripsi, Fakultas  Ilmu  Kesehatan:  Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.
Axe, 2011, Antidiabetic and antihyperlipidemic potential of Abelmoschus esculentus L. Moench in Streptozotocin-induced  diabetic  rat,
Saranani dan Pusmarani /Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia 4(2);2018 : 102 – 108
Journal  of  Pharmacy  and  BioAllied Sciences.
Fajrin,  F.A.,  2012,  Aktivitas  Antidiare Ekstrak  Etanol  Daun  Seledri  (Apium graveolens  L.)  pada  Mencit  Jantan,
Skripsi,  Jember:  Fakultas  Farmasi Universitas Jember, 9 (1): 1-8.
Inayathulla,  Shariff  W.R.,  Asif,  K.,  and Mukesh,  S.,  2010,  Evaluation  Of Antidiarrhoeal  Activity  Of  Crataeva nurvala  Root  Bark  In  Experimental Animals,  India:  International  Journal  of Pharmacy  and  Pharmaceutical  Sciences,
2(1): 158-161.
Markham, K.R., 1988, Cara
Mengidentifikasi  Flavonoid.  Bandung:
ITB: 1-3.
Misra,  A.,  Srivastava,  S.,  and  Srivastava
M.,  2014,  Evaluation  of  Antidiarrheal
Potential  of  Moringa  oleifera  (Lam.) leaves.  India:  Journal  of  Pharmacognosy and Phytochemistry, 2 (5): 43-46.
Purwaningdyah,  G.Y.,  Widyaningsih,
D.T.,  dan  Wijayanti,  N.,  2015, Efektivitas Ekstrak Biji Pepaya (Carica papaya  L.)  sebagai  Antidiare  pada Mencit  yang  Diinduksi  Salmonella typhimurium,  Jurnal  Pangan  dan Agroindustri, Vol. 3. (4): 1283-1293.