## Pengendalian Persediaan Bahan Baku dengan  Metode Lot-sizing

## Deden Solehudin Sampurna, Anton Mulyono Azis
Program Studi Manajemen, STIE Ekuitas Bandung Jl. Phh. Mustofa No.31 Cibeunying Kaler, Bandung, 40124, Jawa Barat

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengendalian  persediaan  bahan  baku kain cotton combed perusahaan, penerapan metode lot sizing dalam pengendalian persediaan pada perusahaan, dan perbandingan total biaya persediaan bahan baku antara metode perusahaan dengan metode lot sizing. CV. Snail Production adalah perusahaan  yang  bergerak  dalam  industri  garment  khususnya  konveksi  yang memproduksi kaos, dengan bahan baku kain cotton combed. CV. Snail Production memiliki  permasalahan  yaitu  pengendalian  persediaan  bahan  baku  kain  cotton combed  yang  belum  efektif,  karena  masih  terjadi  kekurangan  bahan  baku  dan frekuensi pembelian bahan baku yang sering, sehingga menimbulkan peningkatan biaya  persediaan.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  deskriptif, dengan  teknik  pengumpulan  data,  wawancara,  studi  pustaka,  pengamatan sederhana,  dan  observasi.  Lalu,  dilakukan  perhitungan  dengan  metode  lot  sizing untuk  menentukan  kuantitas  pemesanan,  frekuensi  pemesanan  dan  total  biaya persediaan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  metode  lot  sizing  dapat menurunkan  total  biaya  persediaan  dan  dapat  menjadi  acuan  perusahaan  dalam mengendalikan persediaan bahan baku.
Kata Kunci: Lot Sizing, Pengendalian Persediaan, Total Biaya Persediaan

## PENDAHULUAN
Perusahaan  dalam  melaksanakan  proses  produksi  akan  selalu  mempunyai persediaan  bahan  baku,  persediaan  bahan  baku  akan  berbeda  antara  perusahaan  satu dengan  yang  lain  tergantung  jenis  usahanya.  Tujuan  utama  dengan  adanya  persediaan yaitu  untuk  menghilangkan  pengaruh  ketidakpastian,  memberi  waktu  luang  untuk pengelolaan  produksi  dan  pembelian,  dan  mengantisipasi  perusahan  permintaan  dan penawaran  (Utama  dkk.,  2019:165).  Manajemen  Persediaan  memegang  peran  penting dalam  penetapan  besarnya  persediaan,  pelaksanaan  dan  pengawasan  penentuan kebutuhan bahan baku lainnya sehingga kebutuhan operasi dapat terpenuhi (Chrisna dan Hernawaty, 2018). Kuantitas dan jenis persediaan yang cukup harus dipertahankan untuk memenuhi  permintaan  konsumen,  tetapi  dari  sisi  lain  harus  tetap  diperhitungkan  juga biaya  yang  timbul  akibat  dari  penyimpanan  persediaan.  Agar  dapat  stabil  harus  dapat menetapkan  jenis  atau  item  barang  yang  dibutuhkan  untuk  dapat  menentukan  jumlah minimal persediaan perusahaan dalam suatu periode tertentu.
Pengendalian  persediaan  bahan  baku  merupakan  salah  satu  aspek  yang  sangat penting bagi berlangsungnya kelancaran suatu produksi. pengendalian persediaan ialah serangkaian kebijakan pengendalian untuk menentukan tingkat persediaan yang harus di jaga,  kapan  pesanan  untuk  menambah  persediaan  harus  dilakukan  dan  berapa  besar
pesanan  harus  diadakan,  pengendalian  persediaan  juga  menentukan  dan  menjadi tersedianya  persediaan  yang  tepat  dalam  kuantitas  yang  tepat  (Vikaliana  dkk.,  2020:8). Tujuan  dari  pengendalian  adalah  untuk  menekan  biaya-biaya  operasional  seminimal mungkin sehingga akan mengoptimalisasikan kinerja perusahaan.
Perusahaan terdapat permasalahan terhadap proses pengendalian persediaan kain cotton combed, yaitu kekurangan bahan baku. Kelemahan persediaan bahan baku yang terlalu  kecil  (out  of  stock),  yaitu  kelancaran  produksi  akan  terganggu  karena  habisnya persediaan  bahan  baku pada  saat  proses  produksi  sedang  berlangsung sehingga  proses produksi  harus  terhenti  sampai  tersedianya  kembali  bahan  baku  tersebut.  Selain  itu, perusahaan  melakukan  pembelian  dengan  frekuensi  yang  sering  yang  mengakibatkan kenaikan  biaya  persediaan  dan  menimbulkan  biaya  tambahan.  Untuk  lebih  jelasnya, Tabel 1 akan memaparkan data persediaan kain cotton combed sebagai berikut:

## Tabel 1.

## Persediaan Bahan Baku Kain Cotton Combed
Pada Bulan Januari Sampai Desember 2020 No Bulan Persediaan Awal (Kg) Pembelian (Kg) Pemakaian (Kg) Persediaan Akhir (Kg) Ket. 1 Januari 107 200 285 22 lebih 2 Februari 22 300 350 -28 kurang 100 72 lebih 3 Maret 72 250 300 22 lebih 4 April 22 450 550 -78 kurang 200 122 lebih 5 Mei 122 300 400 22 lebih 6 Juni 22 350 325 47 lebih 7 Juli 47 250 225 72 lebih 8 Agustus 72 300 410 -38 kurang 100 62 lebih 9 September 62 350 375 37 lebih 10 Oktober 37 500 575 -38 kurang 100 62 lebih 11 November 62 550 675 -63 kurang 150 87 lebih 12 Desember 87 200 250 37 lebih Total 4650 4720
Sumber: Dokumen Persediaan Kain Cotton Combed CV. Snail Production, 2020
Dapat  dilihat  pada  tabel  1  mengenai  data  persediaan  kain  cotton  combed, perusahaan  mengalami  kekurangan  bahan  baku  kain  yaitu  pada  bulan  Februari,  April, Agustus,  Oktober  dan  November  2020.  Apabila  persediaan  bahan  baku  kain  tersebut kurang,  maka  perusahaan  harus  menunda  proses  produksinya.  Frekuensi  pembelian bahan baku kain cotton combed pada tahun 2020 terjadi sebanyak tujuh belah kali, yang mengakibatkan perusahaan harus mengeluarkan biaya lebih.
Selanjutnya  dengan  adanya  permasalahan  pengendalian  persediaan  di perusahaan,  terdapat  salah  satu  cara  yang  dapat  digunakan  untuk  mengendalikan persediaan yaitu dengan menggunakan metode lot sizing. Metode lot sizing merupakan penentuan  ukuran  lot  pengadaan  untuk  material  yang  dibutuhkan,  dengan  tujuannya meminimalkan  biaya  total  persediaan  yang  terdiri  dari  biaya  penyimpanan  dan  biaya
pemesanan (Heizer dkk., 2017:217). Pada penelitian ini  metode lot sizing menggunakan tiga  teknik  perhitungan  yang  terdiri  dari:  Lot  For  Lot  (LFL),  Economic  Order  Quantity (EOQ),  dan  Period  Order  Quantity  (POQ).  Dengan  penelitian  pengendalian  persediaan, penelitian ini merupakan penelitian yang baru dilakukan di perusahaan terkait. Untuk itu penelitian ini bertujuan sebagai berikut: (1) mengetahui pengendalian persediaan bahan baku kain cotton combed perusahaan; (2) mengetahui penerapan metode lot sizing dalam pengendalian  persediaan  pada  perusahaan;  (3)  mengetahui  perbandingan  total  biaya persediaan bahan baku antara metode perusahaan dengan metode lot sizing. Kemudian, diharapkan  dapat  memberi  manfaat  bagi  keilmuan  terutama  pada  bidang  manajemen operasi dan bisa menjadi referensi untuk mengembangkan ilmu bagi keilmuan dibidang lain.  Selanjutnya  secara  praktis,  hasil  dari  penelitian  ini  diharapkan  dapat  memberikan manfaat bagi perusahaan berupa metode alternatif untuk pengendalian persediaan bahan baku  dengan  menggunakan  teknik  lot  sizing  dan  menjadi  sumber  informasi,  dan menambah  pengetahuan  untuk  peneliti  selanjutnya  dalam  melakukan  penelitian  yang mengenai topik-topik yang berkaitan dengan penelitian.

## TELAAH LITERATUR
Manajemen  persediaan  merupakan  bagian  dari  upaya  perusahaan  dalam mengendalikan asset yang digunakan dalam proses produksi atau diproduksi dan dijual dengan  jalan  normal  dalam  operasi  perusahaan  (Rambitan  dkk.,  2018).  Manajemen  ini berkaitan dengan dengan proses operasi yaitu serangkaian aktivitas yang menghasilkan nilai dalam bentuk barang dan jasa dengan mengubah input menjadi output (Heizer dkk., 2017:3).  Adapun  persediaan  adalah  sebagai  suatu  aktiva  yang  meliputi  barang-barang milik perusahaan dengan maksud untuk dijual dalam suatu periode usaha yang normal, atau persediaan barang-barang masuk dalam pengerjaan atau proses produksi, ataupun persediaan barang baku  yang  menunggu  penggunaannya  dalam  suatu proses  produksi (Vikaliana dkk., 2020:3).
Pengendalian  persediaan  sendiri  merupakan  salah  satu  kegiatan  dari  urutan kegiatan-kegiatan  yang  berurutan  erat  satu  sama  lain  dalam  seluruh  operasi  produksi perusahaan tersebut sesuai dengan apa yang telah direncanakan lebih dahulu baik waktu, jumlah,  kuantitas,  maupun  biayanya  (Lahu  dan  Sumarauw,  2017).  Adapun  metode  Lot sizing  merupakan  penentuan  ukuran  lot  pengadaan  untuk  material  yang  dibutuhkan. Tujuannya  adalah  meminimalkan  biaya  total  persediaan  yang  terdiri  dari  biaya penyimpanan dan biaya pemesanan (Heizer dkk., 2017:217).

## Lot For Lot (LFL)
Metode lot for lot atau yang dikenal sebagai metode persediaan minimal, berdasarkan pada ide menyediakan persediaan (atau memproduksi) sesuai dengan yang diperlukan saja, jumlah persediaan diusahakan seminimal mungkin (Widodo, 2018). Teknik lot for lot dapat dihitung menggunakan rumus sebagai berikut:

## LFL = Jumlah pemesanan = Kebutuhan bersih
Metode LFL ini merupakan metode pemesanan yang disesuaikan dengan kebutuhan, sehingga tidak adanya persediaan yang disimpan.

## Economic Order Quantity (EOQ)
Model kuantitas pesanan ekonomis atau Economic Order Quantity (EOQ) adalah teknik kontrol  persediaan  yang  meminimalkan  biaya  tetap  dari  pemesanan  dan  penyimpanan (Heizer dkk., 2017:561). metode EOQ dapat dicari dengan rumus sebagai berikut:

## EOQ = √ 2.D.S
H Keterangan EOQ  = Jumlah pesanan yang ekonomis D = Jumlah yang dibutuhkan dalam 1 periode tertentu S = Biaya Pemesanan setiap kali pesan H = Harga penyimpanan per unit per tahun
Dalam metode ini menciptakan adanya persediaan digudang, sehingga menimbulkan biaya  simpan  bagi  perusahaan,  tetapi  dengan  menggunakan  metode  EOQ  perusahaan dapat  meminimalkan  biaya  kirim  yang  dikeluarkan,  karena  jumlah  pesanan menggunakan rata-rata.

## Periodic Order Quantity (POQ)
Period Order Quantity (POQ) merupakan pendekatan menggunakan konsep jumlah pemesanan ekonomis agar dapat dipakai pada periode bersifat permintaan beragam. Teknik ini dilandasi oleh metode EOQ, dengan mengambil dasar perhitungan pada metode pesanan ekonomis maka akan diperoleh besarnya jumlah pesanan yang harus dilakukan untuk interval periode pemesanan dalam satu periode (Septiani, 2016). Teknik Periodic Order Quantity dapat dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut:

## POQ = EOQ R
Keterangan:
POQ  = Interval pemesanan ekonomis dalam satu periode EOQ  = Jumlah pesanan yang ekonomis
R = Pemakaian rata-rata per periode
Metode POQ merupakan kuantitas pesanan yang mencangkup permintaan tertentu untuk interval tertentu. Kuantitas setiap pesanan adalah menghitung kembali waktu terjadinya pesanan dan tidak pernah menyisakan persediaan lebih, POQ merupakan model pemesanan dengan cara menentukan periode pemesanan.

## Perbandingan Total Biaya Persediaan
Total biaya persediaan merupakan keseluruhan biaya persediaan yang dikeluarkan. Komponen total biaya persediaan terdiri dari total biaya pemesanan, total biaya penyimpanan dan total biaya pembelian (Widodo, 2018). Cara penghitungannya menggunakan rumus sebagai berikut:
TAC = OC + PC + IC
Keterangan: TAC  = Total biaya persediaan tahunan/ Total Annual Cost
OC = Total biaya pemesanan/ order cost PC = Total biaya penyimpanan/purchase cost IC = Total biaya pembelian/inventory cost

## METODE PENELITIAN
Objek  penelitiannya  yaitu  CV.  Snail  Production  yang  bergerak  dalam  industri garment  khususnya  konveksi  clothingan,  dan  hasil  produksinya  dipasarkan  melalui outlet  yang  dimiliki  maupun  dengan  sistem  kerja  sama.  Metode  yang  digunakan  yaitu metode  deskriptif,  metode  deskriptif  yaitu  penelitian  dengan  metode  untuk mendeskripsikan  suatu  hasil  penelitian,  dengan  memiliki  tujuan  untuk  memberikan deskripsi, penjelasan, juga validasi mengenai fenomena yang tengah diteliti (Ramadhan, 2021:7). Teknik pengumpulan data dilakukan dengan melalui cara wawancara, observasi, pengamatan sederhana secara langsung maupun menggunakan media telepon dan online meeting.  Selain  teknik  tersebut  terdapat  satu  teknik  lagi  yaitu  dengan  studi  pustaka. Sehingga  dari  pengamatan  sederhana,  observasi,  wawancara  dan  studi  pustaka, didapatkan  data-data  yang  relevan  didukung  dengan  fakta-fakta  yang  ada  pada perusahaan.

## HASIL PENELITIAN
Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kain Cotton Combed pada CV. Snail Production CV.  Snail  Production  dalam  kegiatan  operasionalnya  memproduksi  dengan  cara menerima  pesanan,  berikut  pemesan  tetap  atau partner perusahaan  brand  Evil  Army, Great.Co,  Vrill  Industries  dan  Instansi.  Dalam  kegiatan  produksi t-shirt atau  kaos memiliki  bahan  baku  yang  sangat  penting  atau crucial yaitu  bahan  baku  kain  yang berjenis cotton combed , sehingga bila persediaan kain cotton combed kekurangan maka akan terhambat  proses  produksinya.  Berikut  terdapat  proses  pengadaan  bahan  baku  yang diterapkan  oleh  perusahaan.  Pada  gambar  1  di  bawah  akan  menjelaskan  proses pengadaan bahan baku kain cotton combed yang dilakukan oleh CV. Snail Production:

## Gambar 1
Alur Proses Pengadaan Bahan Baku Kain Cotton Combed
Sumber: Hasil wawancara, 2021
Dapat  dilihat  pada  gambar  1  di  atas  alur  proses  pengadaan  bahan  baku  kain cotton combed secara ringkas akan dijelaskan sebagai berikut: (1) melakukan pengecekan bahan baku kain yang tersedia digudang dan menghitung serta memperkirakan kuantitas yang harus dipesan; (2) melakukan pemesanan kepada pemasok; (3) menunggu pesanan yang dipesan sampai di konveksi; (4) mengecek pesanan sesuai atau tidak, jika pesanan sesuai dengan pesanan maka selanjutnya melakukan pembayaran; (5) jika pesanan tidak sesuai, perusahaan akan langsung mengkonfirmasi kepada pemasok dan mengembalikan bahan baku tersebut agar segera dikirim kembali sesuai pesanan dan melakukan pembayaran. CV.  Snail  Production  dalam  pengadaan  persediaan  bahan  bakunya  belum  memiliki metode  atau  perencanaan  khusus.  Sehingga,  perusahaan  mengandalkan  pencatatan persediaan  yang  meliputi:  data  pembelian,  data  pemakaian  dan  data  stok  akhir,  untuk menentukan kuantitas pembelian bahan baku kain cotton combed tiap bulannya. Selain itu dalam  proses  pengadaan  bahan  baku cotton  combed perusahaan  akan  meningkatkan pemesanan  ketika  mendekati hari-hari  raya  atau  besar  seperti  sebelum hari  raya  Imlek, Ramadhan, Idul Fitri atau Lebaran, Natal, dan Tahun Baru.
Dengan  perusahaan  belum  memiliki  metode  atau  perencanaan  khusus  dalam pengadaan persediaan bahan baku kain cotton combed , sehingga tingkat persediaan yang dimiliki  oleh  perusahaan  menjadi  tidak  optimal,  dikarenakan  sistem  pencatatan  yang masih dilakukan secara konvensional, dan pemesanan bahan baku belum menggunakan
Mulai Mengecek persediaan bahan baku kain di gudang Melakukan pemesanan Menunggu pesanan bahan baku Mengecek pesanan Melakukan Pembayaran Return Selesai Sesuai Ya Tidak
metode khusus yang menyebabkan persediaan bahan baku kain cotton combed mengalami kekurangan  di  bulan-bulan  tertentu  sehingga  perusahaan  harus  memesan  kembali. Adanya  pemesanan  kembali  tersebut  perusahaan  harus  mengeluarkan  biaya  tambahan yaitu  biaya  pemesanan.  Selain  itu  dengan  kekurangan  bahan  baku  kain cotton  combed proses  produksi  menjadi  terhambat  karena  bahan  baku  kain cotton  combed merupakan bahan baku yang penting atau crucial . Sehingga akan mengeluarkan biaya lebih, maka hal tersebut  akan  menghasilkan  biaya  yang  tidak  efisien  karena  perusahaan  harus mengeluarkan biaya tambahan.
Penerapan Metode Lot Sizing dalam pengendalian persediaan bahan baku kain cotton combed pada CV. Snail Production Teknik lot  sizing yang  digunakan  untuk  pengendalian  persediaan  bahan  baku  kain cotton combed pada CV. Snail Production menggunakan tiga teknik, yaitu: Lot for Lot (LFL) , Economic  Order  Quantity (EOQ) , dan Periodic  Order  Quantity (POQ) . Dalam  menghitung pengendalian persediaan bahan baku kain cotton combed dibutuhkan beberapa komponen data  dan  biaya,  di  antaranya  data  kebutuhan  atau  pemakaian  bahan  baku  kain Cotton Combed , biaya pemesanan dan biaya penyimpanan. Berikut merupakan data pemakaian (D) bahan baku kain cotton combed pada CV. Snail Production pada tahun 2020 sampai 2021, dapat dilihat pada tabel 2 sebagai berikut:

## Tabel 2.

## Pemakaian Bahan Baku Kain Cotton Combed pada CV. Snail Production Tahun 2020 dan
2021 Periode 2020 Pemakaian (Kg) Periode 2021 Pemakaian (Kg) Januari 285 Januari 200 Februari 350 Februari 425 Maret 300 Maret 325 April 550 April 550 Mei 400 Mei 350 Juni 325 Juni 325 Juli 225 Juli 200 Agustus 410 Agustus 400 September 375 September 350 Oktober 575 Oktober 525 November 675 November 700 Desember 250 Desember 325 Total 4720 Total 4675 Rata-Rata 393,3 Rata-rata 389,6 Sumber: Dokumen Pemakaian Bahan baku Kain Cotton Combed
CV. Snail Production Tahun 2020 dan 2021
Berikut merupakan rincian biaya pemesanan (S) bahan baku kain cotton combed pada CV. Snail Production, dapat dilihat pada tabel 3 sebagai berikut:

## Tabel 3.
Biaya Pemesanan Bahan Baku Kain Cotton Combed pada CV. Snail Production No Jenis Biaya Biaya (Rp) 1 Biaya Pengiriman 150.000 2 Biaya Internet dan Telepon 50.000 Total Biaya sekali pesan 200.000 Sumber: Hasil wawancara, 2021
Berikut merupakan rincian biaya pemesanan bahan baku kain cotton combed pada CV. Snail Production, dapat dilihat pada tabel 4 sebagai berikut:
Tabel 4. Biaya Penyimpanan Bahan Baku Kain Cotton Combed pada CV. Snail Production Jenis Biaya Biaya (Rp) Biaya Listrik Gudang 150.000 Total Biaya Bulanan 150.000 Total Biaya Tahunan 1.800.000 Sumber: Hasil wawancara, 2021
Untuk  menghitung  teknik  metode lot  sizing diperlukan  biaya  penyimpanan  bahan baku kain cotton combed untuk setiap kilogramnya, untuk menghitungnya sebagai berikut:
H = Total biaya penyimpanan Total Pemakaian Bahan Baku H2020 = 1.800.000 4720 = 381,35 per Kg H2021 = 1.800.000 4675 = 385 per Kg
Perhitungan Metode Lot Sizing dengan Teknik Lot for Lot (LFL) Setelah  diketahui  data  kebutuhan  atau  pemakaian  bahan  baku  kain cotton  combed , maka  perhitungan  metode lot  sizing dengan  teknik  LFL.  Untuk  mengetahui  biaya pemesanan dan penyimpanan teknik LFL tahun 2020 yang akan dipaparkan pada tabel 5 sebagai berikut:
Tabel 5.

## Pemesanan Bahan Baku Kain Cotton Combed dengan Teknik LFL Tahun 2020
Uraian Periode Jumlah 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Kebutuhan Kotor - 285  350  300  550  400  325  225  410  375  575  675  250 4720 Persediaan - 107 - - - - - - - - - - - 107 Kebutuhan Bersih - 178 - - - - - - - - - - - 178 Ukuran Lot - 178  350  300  550  440  325  225  410  375  575  675  250 4653 Rencana Pemesanan 178  350  300  550  400  325  225  410  375  575  675  250 12 Sumber: Data Diolah, 2022 Perhitungan biaya meliputi: Biaya pemesanan = jumlah periode pemesanan x biaya pemesanan = 12 x Rp. 200.000 = Rp. 2.400.000 Biaya penyimpanan  = jumlah persediaan yang disimpan x biaya simpan = 107 x Rp. 381,35 = Rp. 40.804 Total biaya = biaya pemesanan + biaya penyimpanan = Rp. 2.400.000 + Rp. 40.804,35 = Rp. 2.440.084
Hasil  dari  perhitungan  metode lot  sizing dengan  teknik Lot  For  Lot tahun  2020 menghasilkan Total Biaya sebesar Rp. 2.440.084. Untuk mengetahui biaya pemesanan dan penyimpanan teknik LFL tahun 2021 yang akan dipaparkan pada tabel 6 sebagai berikut:
Tabel 6.
Pemesanan Bahan Baku Kain Cotton Combed dengan Teknik LFL Tahun 2021
Uraian Periode Jumlah 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Kebutuhan Kotor - 200  425  325  550  350  325  200  400  350  525  700  325 4675 Persediaan - 37 - - - - - - - - - - - 37 Kebutuhan Bersih - 163 - - - - - - - - - - - 163 Ukuran Lot - 163  425  325  550  350  325  200  400  350  525  700  325 4638 Rencana Pemesanan 163  425  325  550  350  325  200  400  350  525  700  325 12 Sumber: Data Diolah, 2022 Perhitungan biaya meliputi: Biaya pemesanan = 12 x Rp. 200.000 = Rp. 2.400.000 Biaya penyimpanan  = 37 x Rp. 385 = Rp. 14.245 Total biaya = Rp. 2.400.000 + Rp. 14.245 = Rp. 2.414.245
Hasil  dari  perhitungan  metode lot  sizing dengan  teknik Lot  For  Lot tahun  2021 menghasilkan Total Biaya sebesar Rp. 2.414.245.
Perhitungan Metode Lot Sizing dengan Teknik Economic Order Quantity (EOQ) Setelah  diketahui  data  kebutuhan  atau  pemakaian  setelah  diketahui  data  kebutuhan atau  pemakaian  bahan  baku  kain cotton  combed ,  biaya  pemesanan  dan  biaya penyimpanan.  maka  perhitungan  metode lot  sizing dengan  teknik  EOQ  dapat  dihitung, sebagai berikut:
D  = 393,3 kg S  = Rp. 200.000 H  = Rp. 381,35
EOQ = √ 2  × 393,3  × 200.000 381,35 = 642,29
Hasil dari perhitungan teknik EOQ yaitu sebesar 642,29 kg dibulatkan menjadi 642 kg dalam  sekali  pemesanan  bahan  baku  kain cotton  combed .  Untuk  mengetahui  biaya pemesanan dan penyimpanan teknik EOQ tahun 2020 yang akan dipaparkan pada tabel 7 sebagai berikut:

## Tabel 7.

## Pemesanan Bahan Baku Kain Cotton Combed dengan Teknik EOQ Tahun 2020
Uraian Periode Jumlah 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11 12 Kebutuh an Kotor - 285 35 0 30 0 55 0 40 0 32 5 22 5 41 0 37 5 57
5 675 25 0 4720 Persediaa - 107 46 11 45 54 14 46 24 47 97 164 13 3406
n 4 4 6 8 8 5 0 2 1 Kebutuh an Bersih - 178 - 18 6 95 - 17 7 - 17 0 - 47 8 511 11 9 1914 Ukuran Lot - 642 - 64 2 64 2 - 64 2 - 64 2 - 64 2 642 64 2 5136 Rencana Pemesan an 64 2 64 2 64 2 64 2 64 2 64 2 64 2 642 8 Sumber: Data Diolah, 2022 Perhitungan biaya meliputi: Biaya pemesanan = 8 x Rp. 200.000 = Rp. 1.600.000 Biaya penyimpanan  = 3406 x Rp. 381,35 = Rp. 1.298.878. Total biaya = Rp. 1.600.000 + Rp. 1.298.878,1 = Rp. 2.898.878 Hasil  dari  perhitungan  metode lot  sizing dengan  teknik Economic  Order  Quantity (EOQ) tahun 2020 menghasilkan Total Biaya sebesar Rp. 2.898.878. Berikut perhitungan EOQ pada tahun 2021: D  = 389,6 kg S  = Rp. 200.000 H  = Rp. 385
EOQ = √ 2  × 389.6  × 200.000 385 = 636,22
Hasil dari perhitungan teknik EOQ yaitu sebesar 636,22 kg dibulatkan menjadi 636 kg dalam  sekali  pemesanan  bahan  baku  kain cotton  combed .  Untuk  mengetahui  biaya pemesanan dan penyimpanan teknik EOQ tahun 2021 yang akan dipaparkan pada tabel 8 sebagai berikut:
Tabel 8.

## Pemesanan Bahan Baku Kain Cotton Combed dengan Teknik EOQ Tahun 2021
Uraian Periode Jumlah 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Kebutuhan Kotor - 200  425  325  550  350  325  200  400  350  525  700  325 4720 Persediaan - 37  473  48  359  445  95  406  206  442  92  203  139 2945 Kebutuhan Bersih - 163 - 277  191 - 230 - 194 - 433  497  186 2171 Ukuran Lot - 163 - 636  636 - 636 - 636 - 636  636  636 4615 Rencana Pemesanan 636 636  636 636 636 636  636  636 12 Sumber: Data Diolah, 2022 Perhitungan biaya meliputi: Biaya pemesanan = 8 x Rp. 200.000 = Rp. 1.600.000 Biaya penyimpanan  = 2945 x Rp. 385 = Rp. 1.133.825 Total biaya = Rp. 1.600.000 + Rp. 1.133.825 = Rp. 2.733.825 Hasil  dari  perhitungan  metode lot  sizing dengan  teknik Economic  Order  Quantity (EOQ) tahun 2021 menghasilkan Total Biaya sebesar Rp. 2.733.825.

## Perhitungan Metode
Lot Sizing dengan Teknik Period Order Quantity (POQ) Setelah  diketahui  data  kebutuhan  atau  pemakaian  setelah  diketahui  data  hasil  EOQ dan pemakaian rata-rata, berikut perhitungan POQ tahun 2020:

## POQ =
642,29

## 393,3 = 1,63  ≈ 2
Untuk  mengetahui  biaya  pemesanan  dan  penyimpanan  teknik  POQ  yang  akan dipaparkan pada tabel 9 sebagai berikut:
Tabel 9.

## Pemesanan Bahan Baku Kain Cotton Combed dengan Teknik POQ Tahun 2020
Uraian Periode Jumlah 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Kebutuhan Kotor - 285  350  300  550  400  325  225  410  375  575  675  250 4720 Persediaan - 107  350 - 550 - 325 - 410 - 575 - 250 2567 Kebutuhan Bersih - 178 - 330 - 400 - 225 - 375 - 675 - 2183 Ukuran Lot - 528 - 850 - 725 - 635 - 950 - 925 - 4613 Rencana Pemesanan 528 850 725 635 950 925 6 Sumber: Data Diolah, 2022 Perhitungan biaya meliputi: Biaya pemesanan = 6 x Rp. 200.000 = Rp. 1.200.000 Biaya penyimpanan  = 2567 x Rp. 381,35 = Rp. 978.925 Total biaya = Rp. 1.200.000 + Rp. 978.925,45 = Rp. 2.178.925
Hasil  dari  perhitungan  metode lot  sizing dengan  teknik Periodic  Order  Quantity (POQ) tahun 2020 menghasilkan Total Biaya sebesar Rp. 2.178.925. Untuk mengetahui perhitungan POQ tahun 2021, berikut perhitungan:

## POQ = 636,22

## 389,6 = 1,63  ≈ 2
Hasil  perhitungan  di  atas  menghasilkan  periode  pemesanan  bahan  baku  kain cotton combed tahun  2021 dilakukan  dalam  dua  periode  sekali.  Untuk  mengetahui  biaya pemesanan dan penyimpanan teknik POQ yang akan dipaparkan pada tabel 10 sebagai berikut:
Tabel 10.

## Pemesanan Bahan Baku Kain Cotton Combed dengan Teknik POQ Tahun 2021
Uraian Periode Jumlah 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Kebutuhan Kotor - 200  425  325  550  350  325  200  400  350  525 700  325 4675 Persediaan - 37  425 - 550 - 325 - 400 - 525 - 325 2587 Kebutuhan Bersih - 163 - 325 - 350 - 200 - 350 - 700 - 2088 Ukuran Lot - 588 - 875 - 675 - 600 - 875 - 1025 - 4638 Rencana Pemesanan 588 875 675 600 875 1025 6 Sumber: Data Diolah, 2022 Perhitungan biaya meliputi: Biaya pemesanan = 6 x Rp. 200.000 = Rp. 1.200.000 Biaya penyimpanan  = 2587 x Rp. 385 = Rp. 995.995 Total biaya = Rp. 1.200.000 + Rp. 995.995 = Rp. 2.195.995 Hasil  dari  perhitungan  metode lot  sizing dengan  teknik Periodic  Order  Quantity (POQ) tahun 2021 menghasilkan Total Biaya sebesar Rp. 2.195.995. Pemilihan teknik lot sizing didasarkan pada biaya pemesanan dan biaya penyimpanan bahan baku yang terkecil dan optimal, yang dapat dilihat pada tabel 11 sebagai berikut:
Tabel 11.
Perbandingan Total Biaya Teknik Lot Sizing LFL EOQ POQ 2020 2021 2020 2021 2020 2021 (Rp) Total Biaya Pemesanan 2.400.000 2.400.000 1.600.000 1.600.000 1.200.000 1.200.000 Total Biaya Penyimpanan 41.804 14.245 1.298.878 1.133.825 978.925 995.995 Total Biaya 2.440.084 2.414.245 2.898.878 2.733.825 2.178.925 2.195.995
Sumber: Data Diolah, 2022
Berdasarkan  Tabel  11,  hasil  perbandingan  total  biaya  teknik lot  sizing yang  telah dipaparkan  pada  tabel  di  atas,  dengan  menghasilkan  total  biaya  terendah  yaitu  pada tahun  2020  teknik  POQ  dengan  menghasilkan  total  biaya  sebesar  2.178.925  dan  pada tahun 2021 teknik POQ dengan menghasilkan total biaya sebesar 2.195.995.
Perbandingan Total Biaya Persediaan Bahan Baku Kain Catton Combed Antara Metode yang  digunakan  oleh  CV.  Snail  Production  Bandung  Dengan  Metode  Usulan Lot Sizing
Perbandingan  total  biaya  persediaan  antara  metode  yang  diterapkan  oleh  CV.  Snail Production  dengan  metode  usulan lot  sizing .  Berikut  data  pembelian  bahan  baku  kain cotton combed CV. Snail Production yang dapat dilihat pada Tabel 12 sebagai berikut:

## Tabel 12.
Data Pembelian Bahan Baku Kain Cotton Combed Tahun 2020 dan Tahun 2021 No Tahun 2020 Pembelian (Kg) Biaya (Rp.) No. Tahun 2021 Pembelian (Kg) Biaya (Rp.) 1 Januari 200 19.600.000 1 Januari 250 27.500.000 2 Februari 300 29.400.000 2 Februari 325 36.400.000 3 100 9.800.000 3 100 11.200.000 4 Maret 250 25.000.000 4 Maret 300 34.500.000 5 April 450 49.500.000 5 April 450 54.000.000 6 200 22.000.000 6 150 18.000.000 7 Mei 300 34.500.000 7 Mei 250 31.250.000 8 Juni 350 33.600.000 8 Juni 350 42.000.000 9 Juli 250 24.000.000 9 Juli 250 30.000.000 10 Agustus 300 29.400.000 10 Agustus 300 37.500.000 11 100 9.800.000 11 100 12.500.000 12 September 350 36.050.000 12 September 300 37.800.000 13 Oktober 500 52.500.000 13 Oktober 500 63.500.000 14 100 10.500.000 14 November 650 84.500.000 15 November 550 60.500.000 15 100 13.000.000 16 150 16.500.000 16 Desember 350 46.200.000 17 Desember 200 20.000.000 Total 4650 482.650.000 Total 4725 579.850.000
Sumber: Data Pembelian Bahan Baku Kain Cotton Combed pada Tahun 2020 dan 2021
Perhitungan biaya pemesanan, biaya penyimpanan dan biaya pembelian yang diterapkan oleh CV. Snail Production. Untuk diimplementasikan pada rumus TAC. Biaya-biaya pada tahun 2020:
Biaya pemesanan
= 17 x Rp. 200.000 = Rp. 3.400.000 Biaya penyimpanan  = Rp. 150.000 per bulan = 12 x Rp. 150.000 = Rp. 1.800.000 Biaya pembelian = Rp. 482.650.000 Biaya-biaya pada tahun 2021: Biaya pemesanan = 16 x Rp. 200.000 = Rp. 3.200.000 Biaya penyimpanan  = Rp. 150.000 per bulan = 12 x Rp. 150.000 = Rp. 1.800.000 Biaya pembelian = Rp. 579.850.000
Selanjutnya,  setelah  diketahui  biaya  pemesanan,  biaya  penyimpanan  dan  biaya pembelian  pada  tahun  2020  dan  2021,  selanjutnya  akan  dilakukan  perhitungan  dengan menggunakan rumus TAC sebagai berikut:
TAC 2020 = Rp. 3.400.000 + Rp. 1.800.000 + Rp. 482.650.000  = Rp. 487.850.000 TAC 2021 = Rp. 3.200.000 + Rp. 1.800.000 + Rp. 579.850.000  = Rp. 584.850.000
Dari perhitungan di atas, dapat dilihat total biaya persediaan tahunan dalam metode yang  diterapkan  oleh  CV.  Snail  Production  pada  tahun  2020  menghasilkan  total  biaya sebesar  Rp.  487.850.000.  Pada  tahun  2021  menghasilkan  total  biaya  sebesar  Rp. 584.850.000.
Berdasarkan  hasil  dari  perhitungan  metode lot  sizing teknik  perhitungan  POQ  yang telah  dilakukan  menghasilkan  dua  belas  kali  pembelian  bahan  baku  kain cotton  combed . Berikut  data  pembelian  bahan  baku  kain cotton  combed metode lot  sizing teknik perhitungan POQ dapat dilihat pada tabel 13 sebagai berikut:
Tabel 13.
Data Pembelian Bahan Baku Kain Cotton Combed Metode Lot Sizing Teknik POQ Tahun 2020 Pembelian (Kg) Biaya (Rp) Tahun 2021 Pembelian (Kg) Biaya (Rp) Januari 528 51.744.000 Januari 588 64.680.000 Februari - Februari - Maret 850 85.000.000 Maret 875 100.625.000 April - April - Mei 725 34.500.000 Mei 675 84.375.000 Juni - Juni - Juli 635 60.960.000 Juli 600 72.000.000 Agustus - Agustus - September 950 97.850.000 September 875 113.750.000 Oktober - Oktober - November 925 101.750.000 November 1025 133.250.000 Desember - Desember - Total 4613 431.804.000 Total 4638 568.680.000 Sumber: Data Diolah, 2022
Diketahui biaya pemesanan, biaya penyimpanan dan  biaya pembelian pada tahun 2020 dan 2021, berikut hasil perhitungan biaya-biaya pada tahun 2020 dan 2021: Biaya-biaya pada tahun 2020: Biaya pemesanan
= Rp. 1.200.000 Biaya penyimpanan  = Rp. 978.925 Biaya pembelian = Rp. 431.804.000 Biaya-biaya pada tahun 2021: Biaya pemesanan = Rp. 1.200.000
Biaya penyimpanan  = Rp. 995.995 Biaya pembelian
= Rp. 568.680.000
Setelah  diketahui  biaya  pemesanan,  biaya  penyimpanan  dan  biaya  pembelian  pada tahun  2020  dan  2021,  selanjutnya  akan  dilakukan  perhitungan  dengan  menggunakan rumus TAC yang telah dijelaskan di atas sebagai berikut:
TAC 2020 = Rp. 1.200.000 + Rp. 978.925 + Rp. 431.804.000 = Rp. 433.982.925 TAC 2021 = Rp. 1.200.000 + Rp. 995.995 + Rp. 568.680.000 = Rp. 570.875.995
Dari perhitungan di atas, dapat dilihat total biaya persediaan tahunan dalam metode lot sizing teknik perhitungan POQ pada tahun 2020 menghasilkan total biaya persediaan sebesar Rp. 433.982.925. Pada tahun 2021 menghasilkan total biaya persediaan sebesar Rp. 570.875.995.
Setelah melakukan perhitungan total biaya persediaan pada metode yang diterapkan oleh  perusahaan  dengan  metode  usulan lot  sizing teknik  perhitungan  POQ,  maka selanjutnya dilakukan perbandingan total biaya persediaan yang dapat dilihat pada tabel 14 sebagai berikut:
Tabel 14. Perbandingan Total Biaya Persediaan Keterangan Metode Perusahan 2020 (Rp) Metode Usulan 2020 (Rp) Penghematan (Rp) Metode Perusahan 2021 (Rp) Metode Usulan 2021 (Rp) Penghematan (Rp) Biaya Pemesanan 3.400.000 1.200.000 2.200.000 3.200.000 1.200.000 2.000.000 Biaya Penyimpanan 1.800.000 978.925 821.075 1.800.000 995.995 804.005
Biaya Pembelian 482.650.000 431.804.000 50.846.000  579.850.000  568.680.000 11.170.000 Total Biaya Persediaan 487.850.000 433.982.925 53.982.075  584.850.000  570.875.995 13.974.005

## Sumber: Data Diolah, 2022
Berdasarkan tabel 14, mengenai perbandingan total biaya persediaan bahan baku kain cotton combed pada CV. Snail Production tahun 2020 dan 2021, memperlihatkan hasil total biaya  persediaan  dengan  metode  usulan  hasilnya  lebih  rendah  daripada  total  biaya metode  yang  diterapkan  oleh  perusahaan.  Dengan  total  biaya  persediaan  yang dikeluarkan  oleh  perusahaan  pada  tahun  2020  sebesar  Rp.  487.850.000,  sedangkan  total biaya  yang  dikeluarkan  oleh  metode  usulan  pada  tahun  2020  sebesar  Rp.  433.982.925, sehingga  dari  kedua  total  biaya  tersebut  memiliki  selisih biaya  total  persediaan  sebesar Rp.  53.982.075  atau  11,1  %.  Total  biaya  persediaan  yang  dikeluarkan  oleh  perusahaan pada  tahun  2021  sebesar  Rp.  584.850.000,  sedangkan  total  biaya  yang  dikeluarkan  oleh metode usulan pada tahun 2021 sebesar Rp. 570.875.995, sehingga dari kedua total biaya tersebut  memiliki  selisih  biaya  total  persediaan  sebesar  Rp.  13.974.005  atau  2,39%. Dengan  hasil  perbandingan  total  biaya  persediaan  yang  menghasilkan  metode  usulan dapat  menghemat  biaya  persediaan,  oleh  karena  itu  perbandingan  ini  membuktikan bahwa  metode  usulan  yaitu  metode lot  sizing dengan  teknik  perhitungan periodic  order quantity (POQ) dapat menekan total biaya persediaan.

## KESIMPULAN
Dalam  pengadaan  persediaan  bahan  baku  kain  cotton  combed  perusahaan  belum memiliki  metode  atau  perencanaan  khusus,  sehingga  tingkat  persediaan  yang  dimiliki oleh  perusahaan  menjadi  tidak  optimal.  Hal  tersebut  menyebabkan  permasalahan persediaan  bahan  baku  kain  cotton  combed  mengalami  kekurangan,  dengan  begitu perusahaan  melakukan  pemesanan  kembali.  Dengan  adanya  pemesanan  kembali perusahaan harus mengeluarkan biaya tambahan. Berdasarkan hasil perhitungan dengan menggunakan  metode  lot  sizing  dengan  menggunakan  teknik  perhitungan Lot  for  Lot (LFL), Economic Order Quantity (EOQ), dan Periodic Order Quantity (POQ). Dihasilkan total biaya  terendah  yaitu  dengan  menggunakan  teknik  perhitungan  POQ,  pada  2020  teknik perhitungan  POQ  menghasilkan  frekuensi  pemesanan  bahan  baku  kain  cotton  combed sebanyak enam kali, dan total biaya sebesar Rp. 2.178.925, dan teknik perhitungan POQ pada 2021 menghasilkan frekuensi pemesanan bahan baku kain cotton combed sebanyak enam kali dan total biaya sebesar Rp. 2.195.995. Berikutnya berdasarkan hasil perhitungan perbandingan  total  biaya  persediaan  yang  dikeluarkan  dari  penggunaan  metode perusahaan  dengan  metode  lot  sizing,  dengan  hasil  menggunakan  metode  lot  sizing dapat  meminimalkan  biaya  persediaan  bahan  baku  kain  cotton  combed.    Dengan didapatkannya  total  biaya  persediaan  yang  lebih  kecil  dibandingkan  dengan  metode perusahaan, pada tahun 2020 menghasilkan selisih biaya sebesar Rp. 53.982.075 dengan efisiensi  sebesar  11,1%,  dan  pada  tahun  2021  menghasilkan  selisih  biaya  sebesar  Rp. 13.974.005 dengan efisiensi sebesar 2,39%.

## IMPLIKASI DAN KETERBATASAN
Untuk penerapan sistem pengendalian persediaan khususnya pengadaan persediaan bahan baku kain cotton combed sebaiknya perusahaan menerapkan suatu metode salah satunya  menggunakan  metode  lot  sizing,  untuk  meminimalkan  biaya  dan
mengoptimalkan  kuantitas  pemesanan  agar  tidak  terjadi  kekurangan  atau  kelebihan persediaan  bahan  baku  kain  cotton  combed.  Berdasarkan  hasil  dari  penelitian pengendalian  persediaan  bahan  baku  menggunakan  metode  lot  sizing  dengan menggunakan teknik perhitungan Lot for Lot (LFL), Economic Order Quantity (EOQ), dan Periodic  Order  Quantity (POQ).  Hasil  dari  perhitungan  total  biaya  persediaan  terbukti dapat  meminimalkan  total  biaya  persediaan  dan  menjadi  efisien,  perusahaan  dapat menerapkan metode lot sizing yang diusulkan oleh penulis sebagai metode pengendalian persediaan  bahan  baku  kain  cotton  combed  agar  pengendalian  persediaan  menjadi optimal.  Dalam  melakukan  pemesanan  bahan  baku  sebaiknya  perusahaan  tidak melakukan  pemesanan  terlalu  sering,  karena  dengan  seringnya  melakukan  pemesanan akan  mengakibatkan  peningkatan  biaya  pemesanan  dan  biaya  pembelian  bahan  baku. Dengan  ini,  penulis  menyarankan  perusahaan  menggunakan  metode  lot  sizing  dengan teknik perhitungan Lot for Lot (LFL), karena dari hasil perhitungan teknik LFL merupakan teknik  metode  lot  sizing  dengan  total  biaya  pembelian  dan  frekuensi  pembelian  yang terendah. Dengan menerapkan metode lot sizing pemesanan bahan baku menjadi efisien, kuantitas pemesanan yang tepat, dan meminimalkan biaya persediaan.

## DAFTAR PUSTAKA
Chrisna,  H.  dan  Hernawaty.  (2018),  Analisis  Manajemen  Persediaan  Dalam Memaksimalkan  Pengendalian  Internal  Pada  Pabrik  Sepatu  Ferradini  Medan, Jurnal Akuntansi Bisnis dan Publik , Vol. 8, No. 2, hlm. 82-92.
Dokumen Pemakaian Bahan baku Kain Cotton Combed CV. Snail Production Tahun 2020 dan 2021.
Dokumen Persediaan Kain Cotton Combed CV. Snail Production tahun 2020. Heizer,  J.,  Render,  B.,  dan  Munson,  C.  (2017), Operation Management:  Sustainability  and Supply Chain Management , edisi 12, New Jersey: Pearson Education Limited. Lahu,  E.P.  dan  Sumarauw,  J.S.B.  (2017),  Analisis  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku Guna Meminimalkan Biaya Persediaan pada Dunkin Donuts Manado. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen , Bisnis dan Akuntansi , Vol. 5, No. 3, hlm. 4175-4184. Ramadhan, M. (2021), Metode Penelitian , edisi 1, Surabaya: Cipta Media Nusantara Rambitan,  B.F.,  Sumarauw,  J.S.B.,  dan  Jan,  A.H.  (2018),  Analisis  Penerapan  Manajamen Persediaan  Pada  CV.  Indospice  Manado. Jurnal  EMBA:  Jurnal  Riset  Ekonomi, Manajemen, Bisnis, dan Akuntansi, Vol. 6, No. 3, hlm. 1448-1457. Septiani,  D.  (2016),  Penggunaan  metode  POQ  (Period  Order  Quantity)  Dalam  Upaya Pengendalian  Tingkat  Persediaan  Bahan  Baku  (HDN)  (Studi  Kasus  Pada Perusahaan Fragrance di Tangerang). Jurnal Teknik UMT , Vol. 5, No. 1, hlm. 1-5. Utama, R.E., Jaharuddin, Gani, N.A., dan Andry, P. (2019), Manajemen Operasional , Jakarta: UM Jakarta Press.
Vikaliana,  R.,  Sofian,  Y.,  Solihati,  N.,  Adji,  D.B.,  dan  Maulina,  S.S.  (2020), Manajemen Persediaan , edisi 1, Bandung: Media Sains Indonesia.
Widodo,  D.S.  (2018),  Perbandingan  Model  Lot  Sizing  Berbasis  Material  Requirement Planning untuk mengoptimalkan biaya persediaan. Jurnal Teknik Industri Heuristic . Vol. 15, No. 2, hlm. 89-98.