Persepsi Khalayak pada Tayangan Konten Gaya Hidup Sehat

## oleh Influencer
Sekar Mayang Setyo Riani, Septia Winduwati sekar.915160136@stu.untar.ac.id, septiaw@fikom.untar.ac.id
Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Tarumanagara

## Abstract
Communication  is  a  way  of  conveying  a  message  or  information  so  that  it  can  change  or create perception. Nowadays the internet has grown so rapidly that Youtube has become one of the new media which is a channel to change and create perception. One perception that can be created through Youtube is about healthy lifestyles. The purpose of this study was to determine  the  perceptions  that  arose  after  watching  Yulia  Baltschun's  healthy  lifestyle content based on the psychology of communication theory about the process of perception formation. The author conducted research on several female students in Jakarta and used a qualitative and qualitative descriptive approach. The results of this study are the formation of  new  perceptions  about  healthy  lifestyles  when  watching  content  that  in  implementing  a healthy lifestyle must be included knowledge about nutrition in food ingredients and how to exercise properly.
Keywords: audience perception, new media, youtube, influencer, digital content.

## Abstrak
Komunikasi  merupakan  cara  dalam  menyampaikan  pesan  atau  informasi  sehingga  mampu mengubah  atau  menciptakan  persepsi.  Saat  ini  internet  telah  berkembang  dengan  pesat sehingga Youtube menjadi salah satu media baru yang menjadi saluran untuk mengubah dan menciptakan  persepsi.  Persepsi  yang  mampu  diciptakan  melalui  Youtube  salah  satunya tentang  gaya  hidup  sehat.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  persepsi  yang timbul  setelah  menonton  konten  gaya  hidup  sehat  Yulia  Baltschun  berdasarkan  teori psikologi  komunikasi  tentang  proses  terbentuknya  persepsi.  Penulis  melakukan  penelitian pada  beberapa  mahasiswi  di  Jakarta  serta  menggunakan  pendekatan  kualitatif  dan  bersifat deskriptif  kualitatif.  Hasil  dari  penelitian  ini  adalah  terbentuknya  persepsi  baru  mengenai gaya hidup sehat ketika menonton konten bahwa dalam menerapkan gaya hidup sehat harus disertakan pengetahuan tentang nutrisi dalam bahan makanan dan cara melakukan olah raga yang benar.
Kata kunci: persepsi khalayak, media baru, youtube, influencer , konten digital.

## 1. Pendahuluan
Komunikasi  merupakan  suatu  hal  yang  selalu  dilakukan  oleh  manusia,  baik komunikasi secara verbal maupun non-verbal. Komunikasi dilakukan dengan tujuan untuk  menyampaikan  apa  yang  sedang  dirasakan  sebagai  bentuk  informasi  kepada orang  lain.  Komunikasi  adalah  suatu  proses  menyampaikan  pesan-pesan  yang berisikan  informasi  yang  dilakukan  oleh  seseorang  terhadap  orang  lainnya  yang tujuannya  adalah  untuk  memberitahu  dan  melakukan  perubahan  baik  perubahan sikap  maupun  perilaku  yang  dapat  dilakukan  dengan  secara  langsung  dan  tidak langsung, serta melalui media apapun (Effendy: 2015).
Vol. 4, No. 2, Oktober 2020, Hal 274 – 279
Kecanggihan  teknologi  saat  ini  memungkinkan  komunikasi  dapat  dilakukan melalui berbagai platform dan tanpa memerlukan pertemuan secara langsung antara komunikan  dan  komunikator.  Saat  ini  masyarakat  mampu  melakukan  komunikasi dengan  sangat  mudah  melalui  perantara  media  online  seperti  Facebook,  Twitter, Instagram dan WhatsApp. Namun saat ini komunikasi dapat dilakukan melalui media baru, oleh karena itu media baru menjadi perangkat teknologi elektronik dengan cara penggunaan yang berbeda pula. Sistem teknologi yang dimiliki oleh media elektronik baru  ini  yaitu  melalui  sistem  kabel  atau  satelit,  miniaturisasi,  penyimpanan  dan pencarian  informasi  adapun  sistem  dalam  menyajikan  gambar  serta  pengendalian (McQuail: 2011).
Youtube menjadi salah satu dari bagian media baru yang memiliki berbagai informasi  dalam  bentuk  konten  digital  yang  mampu  memberikan  edukasi  penting bagi masyarakat, baik anak-anak maupun orang dewasa dan tidak hanya digunakan sebagai  hiburan,  namun  dapat  juga  digunakan  sebagai  sarana  belajar  yang  menarik dan  menyenangkan.  Berdasarkan  data  dari  IDN  Times  tahun  2019  pengguna Youtube  mencapai  25  persen  dari  seluruh  populasi  di  dunia.    Berdasarkan  survey Google dan kantar TNS pada Januari 2018, masyarakat di Indonesia sebagian besar suka  menonton  melalui  Youtube  hampir  sama  dengan  penonton  televisi  dengan persentase 53 persen penonton Youtube dan 57 persen juga menonton televisi. Hal ini bisa dilihat dari persentase yang telah disebutkan bahwa penonton memiliki minat menonton yang hampir sama besarnya dengan menonton televisi.
Salah  satu  konten  yang  dapat  ditemukan  di  Youtube  adalah  konten  tentang gaya hidup sehat. Konten gaya hidup sehat di Youtube diharapkan mampu membuat masyarakat  menyadari  arti  penting  hidup  sehat  dan  mempelajari  pola  hidup  sehat serta mampu mengubah persepsi khalayak tentang gaya hidup sehat terutama dalam menerapkan  diet  serta  mengedukasi  penontonnya  (Isabella,  Dida  &  Perbawasari: 2019).
Terdapat  proses  atau  tahapan  tertentu  yang  harus  dilalui  sehingga  mampu membentuk  persepsi.  Suatu  obyek  yang  mampu  menyentuh  alat  indera  sehingga mampu  menimbulkan  stimuli  atau  rangsangan  dan  dibantu  oleh  alat  penerima sehingga stimuli tersebut mampu diubah menjadi energi syaraf yang disampaikan ke otak.  Di  dalam  konteks  komunikasi,  persepsi  menjadi  suatu  proses  yang  dialami seseorang  atau  individu  untuk  memilih,  mengorganisasikan  serta  menafsirkan masukan-masukan  informasi  yang  bertujuan  guna  membentuk  gambaran  yang memiliki  makna  tentang  dunia.  Persepsi  merupakan  suatu  proses  pengamatan mengenai suatu obyek atau peristiwa tertentu dengan menggunakan alat-alat tertentu sebagai medianya.
Setiap manusia memiliki perbedaan tanggapan yang dapat diberikan terhadap suatu obyek. Hal ini disebabkan karena pandangan seseorang dapat dipengaruhi oleh wawasan,  pengalaman  serta  pengetahuan  terhadap  suatu  obyek  yang  dihadapkan. Terdapat banyak faktor yang dapat mempengaruhi persepsi, baik faktor yang berasal dari dalam diri maupun faktor yang berasal dari luar. Faktor yang terdapat dari dalam diri  seseorang  dapat  berupa  pengetahuan  yang  berasal  dari  proses  pembelajaran sehingga menambah wawasan dan cara berfikir. Sedangkan faktor yang berasal dari luar dapat berupa sistem nilai, norma atau aturan-aturan yang ada di lingkungan atau hasil dari proses perubahan yang terjadi sehingga mampu mempengaruhi persepsi. Khalayak  media  dapat  memiliki  arti  atau  makna  yang  berbeda-beda, tergantung dari media perantara yang digunakan serta perspektif yang diambil seperti apa. Sejalan  dengan munculnya media baru, perubahan bentuk pada khalayak media
terjadi.  Khalayak  media  lama  akan  menjadi  tidak  terlihat  serta  terlihat  seperti menghilang.  Dengan  adanya  media  baru,  tidak  hanya  menimbulkan  bentuk-bentuk model  komunikasi  yang  baru  tetapi  juga  menciptakan  dan  membentuk  khalayak media baru. Media baru menawarkan speed and space, di mana media baru mampu menyediakan  berbagai  peluang  baru  bagi  kehadiran  informasi-informasi  yang  tidak mampu  dikemukakan  dalam  bentuk  fisik  seperti  media  konvensional.  Format  yang ditawarkan oleh media baru lebih inovatif dan menarik (Fenton, 2010: 7).
Dalam  definisi  lain  dikemukakan  bahwa  media  baru  merupakan  digitalisasi yang  mana  dari  sebuah  konsep  pemahaman  perkembangan  zaman  mengenai teknologi  dan  sains.  Dari  yang  semula  bersifat  manual  menjadi  otomatis  dan  dari yang semula bersifat bersifat rumit menjadi lebih ringkas. Media merupakan sesuatu yang  akan  terus  berkembang  dari  media  zaman  dahulu  hingga  sekarang  menjadi media  modern.  Saat  ini  media  baru  dapat  berbentuk  konten  digital  yang  mampu dinikmati  oleh  banyak  orang  dengan  menampilkan  hal-hal  menarik.  Konten  digital dapat  digunakan  sebagai  media  untuk  mempromosikan  ide  dan  gagasan  secara sistematis  kepada  audiens  dan  dapat  berisi  tentang  informasi  seperti  materi  berita, pendidikan  dan  hiburan  untuk  didistribusikan  melalui  internet  maupun  media elektronik lainnya. Konten digital dalam bentuk tulisan dapat dipublikasikan melalui media digital seperti website atau blog sedangkan konten digital dalam bentuk video dapat dipublikasikan melalui Youtube ataupun media sosial lainnya.

## 2. Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  tujuan  untuk  mengetahui  dan  memahami perilaku gaya hidup sehat di media terhadap persepsi penontonnya. Dalam penelitian ini penulis menggunakan pendekatan kualitatif dan metode pendekatan studi kasus. Menurut Yin (2013: 18), studi kasus adalah suatu inkuiri empiris yang menyelidiki fenomena  di  dalam  konteks  kehidupan  nyata,  jika  batas-batas  antara  fenomena  dan konteks  tak  tampak  dengan  tegas  dan  dimana  multisumber  bukti  dimanfaatkan. Penelitian  kualitatif  dilakukan  dengan  maksud  untuk  memperoleh  pemahaman mengenai  peristiwa  yang  sedang  atau  telah  dialami  oleh  subyek  penelitian  seperti perilaku, persepsi, motivasi, tindakan, dan lain-lain secara holistik dan dengan cara deskripsi  dalam  bentuk  kata-kata  dan  bahasa,  dalam  suatu  konteks  khusus  yang alamiah  dengan  memanfaatkan  berbagai  metode-metode  alamiah  (Moleong,  2017: 6). Subyek utama yang digunakan penulis dalam penelitian ini adalah  empat orang mahasiswi  berusia  18  hingga  22  tahun  yang  sudah  pernah  menerapkan  pola  hidup sehat  dan  merupakan  pengikut  akun  Youtube  Channel  Yulia  Baltschun.  Obyek penelitian  yang  digunakan  adalah  persepsi  khalayak  yang  menonton  konten  akun Youtube Yulia Baltschun sebagai salah satu influencer gaya hidup sehat.
Metode  pengumpulan  data  yang  digunakan  oleh  penulis  adalah  dengan melakukan  wawancara  dengan  narasumber,  studi  kepustakaan  guna  mencari  teori- teori  yang  berkaitan  dengan  penelitian  melalui  buku,  referensi  skripsi,  jurnal  atau media  lain,  kemudian  pencarian  informasi  atau  data-data  juga  dilakukan  melalui internet seperti mencari jurnal online sebagai referensi serta melakukan dokumentasi dalam  bentuk  foto  atau  catatan-catatan  penting  yang  didapatkan  dari  hasil wawancara.  Dalam  melakukan  teknik  pengolahan  data,  penulis  akan  melakukan beberapa  metode  yang  bertujuan  untuk  menganalisis  data  yang  telah  di  dapat. Langkah  awal  yang    akan  dilakukan  adalah  dengan  cara  wawancara  mendalam dengan  para  informan,  studi  pustaka  dan  dokumentasi.  Dalam  menguji  keabsahan
Vol. 4, No. 2, Oktober 2020, Hal 274 – 279
data,  penulis  menggunakan  teknik  triangulasi  data  yaitu  menguji  kebenaran  dan kejujuran  subyek  atau  narasumber  dalam  mengungkapkan  kebenaran  yang  terjadi menurut apa yang dialami, dirasakan atau dibayangkan (Ruslan: 2017:234).
Dalam  penelitian  ini,  penulis  menggunakan  tiga  metode  triangulasi  yaitu triangulasi  sumber,  triangulasi  teori  dan  triangulasi  metode.  Hal  ini  dilakukan  oleh penulis  karena  kombinasi  dari  ketiga  model  triangulasi  tersebut  dianggap  sudah cukup untuk membuktikan kebenaran dan kejujuran subyek dalam mengungkapkan realitas mengenai apa yang telah dialami, dirasakan dan dibayangkan oleh subyek.

## 3. Hasil Temuan dan Diskusi
Persepsi  merupakan  salah  satu  dari  hasil  proses  komunikasi  yang  dilakukan melalui  media  perantara  seperti  media  baru.  Menurut  Nurjaman  dan  Umam  (2012: 36)  komunikasi  menjadi  bentuk  interaksi  yang  dilakukan  dengan  orang  lain  dan dapat berupa percakapan biasa yang bersifat membujuk, negosiasi dan mengajarkan. Youtube merupakan salah satu media baru yang menjadi platform membentuk atau menciptakan  persepsi  baru  terhadap  suatu  hal,  salah  satunya  adalah  persepsi mengenai gaya hidup sehat. Perilaku gaya hidup sehat yang dipopulerkan oleh Yulia Baltschun dilakukan dengan mengunggah konten-konten digital dalam bentuk video melalui  platform  Youtube.  Hal  ini  dilakukan  dengan  tujuan  untuk  menciptakan persepsi baru tentang gaya hidup sehat di masyarakat.
Perilaku  gaya  hidup  sehat  yang  dipopulerkan  oleh  Yulia  Baltschun  melalui konten  di  Youtube  mampu  mengubah  persepsi  penontonnya  tentang  gaya  hidup sehat.  Persepsi  awal  tentang  gaya  hidup  sehat  hanya  sekadar  menjaga  pola  makan, melakukan  olahraga  teratur.  Penonton  tidak  memiliki  pengetahuan  tentang  aturan- aturan dan tata cara menerapkan pola hidup sehat yang tidak boleh dilakukan secara sembarangan.  Bahkan  beberapa  orang  malas  menerapkannya  karena  dianggap  sulit dan  menyiksa.  Namun  setelah  menonton  konten  gaya  hidup  sehat  yang  dilakukan oleh  Yulia  Baltschun,  beberapa  orang  mulai  menciptakan  persepsi  baru  mengenai gaya hidup sehat.
Persepsi  awal  yang  muncul  ketika  mendengar  tentang  gaya  hidup  sehat adalah  menjaga  asupan  makanan  dengan  mengkonsumsi  buah  dan  sayur  serta  olah raga. Anggapan bahwa menerapkan gaya hidup sehat atau diet itu menyakitkan juga sering didengar. Namun setelah menonton konten-konten Yulia Baltschun terbentuk persepsi bahwa dalam gaya hidup sehat tidak hanya menjaga asupan makanan, tetapi juga  mengatur  pola  makan  dengan  mencari  tahu  bahan  makanan  apa  saja  yang mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh, menghitung jumlah kalori, mencari tahu teknik  memasak  yang  benar  agar  nutrisi  dalam,  olahraga  teratur  dan  cara melakukannya agar tidak mengalami cedera serta istirahat yang cukup.
Beberapa  informan  menganggap  bahwa  persepsi  awal  mereka  salah  karena gaya hidup sehat itu ternyata harus dilakukan dengan tepat dan disesuaikan dengan kondisi  tubuh  masing-masing.  Pada  awalnya  mereka  ada  yang  masih  menganggap enteng  tentang  pola  hidup  sehat  dan  kesehatan  sendiri  serta  berpikir  bahwa  hanya perlu mengkonsumsi makanan yang sehat tanpa harus istirahat yang cukup. Namun satu dari empat informan yaitu informan 3, menganggap bahwa persepsi awal yang ia miliki tidak salah. Ia menjelaskan bahwa persepsi yang ia miliki di awal tidak salah, hanya saja cara dalam menerapkan gaya hidup sehat yang salah. Konten-konten yang dibuat  oleh  Yulia  Baltschun  selalu  memberikan  edukasi  penting  terkait  penerapan gaya hidup sehat. Sebelum membuat konten, Yulia selalu mencaritahu melalui buku,
jurnal  ilmiah  dan  sumber  terpercaya  lainnya.  Oleh  karena  itu,  penonton  dari  setiap konten yang beliau unggah dapat memiliki informasi yang edukatif dan berdasarkan fakta, sehingga informasi yang beliau bagikan menjadi bermanfaat.
Hal ini sesuai dengan teori persepsi yang dikemukakan oleh Rakhmat (2018: 520), bahwa persepsi yang timbul dipengaruhi oleh stimuli. Konten gaya hidup sehat yang  dipopulerkan  Yulia  Baltschun  menjadi  stimuli  terhadap  penontonnya.  Hal  ini diproses  dan  dipahami  oleh  penontonnya  bahwa  gaya  hidup  sehat  tidak  hanya mengkonsumsi buah dan sayur saja. Persepsi yang timbul setelah menonton konten gaya  hidup  sehat  yang  dipopulerkan  oleh  Yulia  Baltschun  adalah  bahwa  dalam menerapkan  gaya  hidup  sehat  tidak  boleh  dilakukan  dengan  sembarangan.  Hal  ini berlaku dalam semua aspek penerapan gaya hidup sehat tersebut.
Rakhmat  dalam  buku  Psikologi  Komunikasi  mengemukakan  empat  proses terbentuknya  persepsi  yakni  stimulus  menjadi  proses  persepsi  pertama  yang didapatkan  oleh  khalayak  berupa  tayangan  konten  Yulia  Baltschun  yang  dilakukan melalui  perantara  media  Youtube.  Kemudian  dalam  proses  registrasi  persepsi, informasi  mengenai  tata  cara  menerapkan  pola  hidup  sehat  tersebut  dilihat  dan didengar oleh khalayaknya sehingga informasi tersebut akan diserap.
Proses  interpretasi  persepsi  terjadi  ketika  khalayak  melihat  bagaimana  gaya hidup  sehat  yang  dilakukan  oleh  Yulia.  Ketika  menonton  tayangan  konten  gaya hidup  sehat,  mereka  menyerap  informasi  serta  mendalami  penjelasan  tentang mengatur  pola  makan,  menghitung  kalori  hingga  melakukan  olahraga  yang  tepat. Tayangan  konten  tersebut  menggantikan  persepsi  awal  mereka  yang  sebelumnya menganggap bahwa gaya hidup sehat hanya dilakukan dengan mengatur pola makan tanpa  mengetahui  kandungan  gizi  pada  makanan  dan  olahraga  saja.  Namun  setelah menonton  mereka  mempersepsikan  bahwa  gaya  hidup  sehat  merupakan  hal  yang penting untuk dilakukan dengan cara mengatur pola makan yang benar sesuai dengan 4  sehat  5  sempurna,  mengatur  berapa  jumlah  kalori  yang  harus  dikonsumsi, melakukan  olah  raga  dengan  gerakan  yang  tepat  dan  teratur.  Setelah  itu  timbul umpan balik sebagai proses persepsi yang di mana para informan merasa termotivasi ketika  menonton  atau  merasa  terinspirasi  oleh  konten  Yulia  Baltschun,  sehingga mereka  mulai  menerapkan  gaya  hidup  sehat  dalam  keseharian  mereka.  Hal  ini menunjukkan bahwa persepsi yang timbul setelah menonton konten tersebut mampu memberikan reaksi positif terhadap informan.
Berdasarkan  hasil  wawancara  peneliti  dengan  para  informan,  peneliti menyimpulkan  bahwa  komunikasi  merupakan  aktivitas  dalam  menyampaikan informasi  melalui  media  perantara  yang  mampu  menciptakan  persepsi  khalayak terhadap suatu hal dan dalam bentuk konten berupa gambar, audio dan video. Hal ini diperkuat  dengan  kemudahan  khalayak  dalam  mengakses  media  guna  memperoleh atau  menyebarkan  informasi.  Seperti  yang  dilakukan  oleh  Yulia  Baltschun  sebagai influencer dengan memiliki jumlah pengikut yang banyak, maka proses komunikasi yang dilakukan guna menyampaikan pesan-pesan berupa penerapan gaya hidup sehat yang  benar  melalui  Youtube  dalam  bentuk  konten  digital,  mampu  menimbulkan persepsi  khalayak  penontonnya  mengenai  penerapan  gaya  hidup  sehat  dalam kehidupan  sehari-hari.  Khalayak  yang  menganggap  bahwa  gaya  hidup  sehat  sulit diterapkan  dalam  kehidupan  sehari-hari  menjadi  memiliki  informasi  dan  edukasi yang  didapatkan  dari  konten  video  yang  dibuat  oleh  Yulia  Baltschun  sebagai seseorang  yang  ahli  dan  memiliki  kemampuan  untuk  menciptakan  persepsi  melalui media.

## 4. Simpulan
Persepsi yang dimiliki oleh penonton tentang gaya hidup sehat masih sebatas menjaga  asupan  makanan  dan  melakukan  olahraga  tanpa  mengetahui  fungsi  dari olahraga yang dilakukan. Para informan dalam penelitian ini mempersepsikan bahwa dalam  menerapkan  gaya  hidup  sehat  harus  disertai  dengan  edukasi  dan  tidak  boleh dilakukan  secara  sembarangan.  Edukasi  mengenai  gaya  hidup  sehat  tidak  hanya tentang makanan, namun hal-hal apa saja yang harus dipersiapkan seperti mengenal gizi  yang  diperlukan  tubuh,  menghitung  jumlah  kalori  yang  harus  dikonsumsi  dan dibakar,  jenis-jenis  olahraga  yang  bisa  menurunkan  berat  badan  atau  membentuk bagian  tubuh  tertentu  serta  hal-hal  apa  saja  yang  boleh  dan  tidak  boleh  dilakukan ketika menerapkan gaya hidup sehat tersebut.
Penulis  menyarankan  agar  nantinya  dalam  perkembangan  Ilmu  Komunikasi lebih  banyak  lagi  membahas  teori  tentang  persepsi,  media  baru  terutama  yang membahas tentang Youtube. Bagi masyarakat yang berkeinginan untuk menerapkan gaya  hidup  sehat  sebaiknya  melakukan  pencarian  informasi  bagaimana  cara menerapkannya melalui sumber-sumber terpercaya seperti jurnal, buku, ahli gizi atau dokter agar penerapan gaya hidup disesuaikan dengan kondisi tubuh masing-masing.

## 5. Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  banyak  pihak  yang  telah membantu penulis, terutama kepada dosen Fikom Untar serta kepada informan yang sudah  membantu  penulis  dalam  menjawab  dan  memberikan  informasi  mengenai perubahan  persepsi  yang  dialami,  serta  kepada  keluarga  dan  teman-teman  penulis yang turut memberikan dukungan pada penulis dalam menyelesaikan penelitian ini.

## 6. Daftar Pustaka
DeVito,  Joseph  A.  (2013).  Komunikasi  Antar  Manusia.  Tangerang:  Karisma Publishing Group.
Isabella, S., Dida, S., & Perbawasari, S. Personal Branding Yulia Baltschun Sebagai  Diet Influencer Melalui  Youtube.  Jurnal  Ilmu  Komunikasi.  (2019). Vol. 5, No. 2 Hal 357-371.
Moleong,  Lexy  J.  (2017).  Metode  Penelitian  Kualitatif.  Bandung:  PT  Remaja Rosdakarya.
Rakhmat,  Jalaludin.  (2018).  Psikologi  Komunikasi.  Bandung:  PT  Remaja Rosdakarya.
Sukendro,  G.,  &  Cecariyani,  A.  Analisis  Strategi  Kreatif  dan  Tujuan  Konten Youtube  (Studi  Kasus  Konten  Prank  Yudist  Ardhana).  Jurnal  Ilmu Komunikasi. (2018). Vol. 2, No. 2, Hal 495-502.
Unchjana Effendy, O. (2015). Dinamika Komunikasi. Bandung: PT Remaja Rosdakarya.