## Pengaruh Penambahan Simbiotik dan Acidifier Dalam Pakan Lengkap Terhadap Penampilan Produksi dan Kecernaan Protein Babi Persilangan
( Effect of Dietary Symbiotic and Acidifier on Growth Performance and Nutrients Digestibility in Crossbred Growing Pigs )

## Danung Nur Adli dan Osfar Sjofjan
Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, Malang, Jawa Timur 65145 E-mail: danungnuradli1994@gmail.com
Diterima: 4 Juli 2020/Disetujui: 27 Oktober 2020

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah pengaruh penambahan probiotik dan fraksi makanan dalam pakan lengkap  pada  babi  periode  lepas  sapih  terhadap  penampilan  produksi  dan  kecernaan  protein. Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  yaitu  percobaan  secara  eksperimental  dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari 3 perlakuan dan 4 kelompok sebagai ulangan. Hasil  nilai  menunjukkan  bahwa  perlakuan  memberikan  pengaruh  yang  berbeda  tidak  nyata (P>0,05)  terhadap  penampilan  produksi,  kcBK,  kcPK,  dan  Retensi  Nitrogen  babi  lepas  sapih persilangan  [(Duroc×Yorkshire)×Landrace].  Namun,  memiliki  nilai  cenderung  meningkat  pada setiap perlakuan dan parameter yang diamati. Penambahan probiotik bentuk tepung dalam pakan lengkap hingga dosis 1% belum dapat meningkatkan Penampilan Produksi, KcBK, KcPK, dan RN pada babi lepas sapih persilangan . Penambahan probiotik bentuk tepung dalam pakan lengkap sebesar 1% memberikan kecenderungan nilai KcBK, KcPK, dan RN yang terbaik
Kata kunci : Babi persilangan, Kecernaan, Probiotik, Prebiotik

## ABSTRACT
The  aim  of  this  study  was  to  assess  the  effects  of  dietary  probiotic  enhanced  liquid  acidifier combined with mannan-rich fraction on growth performance, and nutrients digestibility in growing pigs. Thirty crossbred [(Duroc×Yorkshire)×Landrace] growing pigs with the average initial BW of 36.75±1.57 kg were allocated into three treatments by a randomized complete block design. There were five pens per treatment with six pigs per pen. Dietary treatments include: 1) CON (basal  diet);  2)  T1  (basal  diet+probiotic  0.1%)  and  3)  T2  (basal  diet+probiotic+mannan  rich fraction  0.2%).  The  data  were  analyzed  as  a  randomized  complete  block  design  using  of  SAS University Version 4.0. The model included the effects of block (replication) and treatment. Pen served as the experimental unit. During the entire experimental period of 6 weeks, results showed that  addition  of  complex  probiotic  at  the  level  of  0.2%  to  diet  increased  ADG  significantly (p<0.05). Also, digestibility of DM and N tended to increase. To sum up, results in this experiment indicated that dietary symbiotics  [(probiotik×acidifier)×mannan-rich-fraction]  supplementation tended to have a positive effect on growth performance and nutrient digestibility
Keyword : Probiotic, Symbiotics, Complete Feed, Performance, Swine

## PENDAHULUAN
Ternak babi adalah ternak penghasil  daging  yang  memiliki  potensi besar untuk dikembangkan dalam pemenuhan  kebutuhan  protein  hewani bagi  masyarakat.  Hal  ini  karena  ternak babi  memiliki  keunggulan  antara  lain karena  pertumbuhannya  yang  cepat,
konversi  pakan  yang  baik  dan  mampu beradaptasi pada kondisi lingkungan yang beranekaragam serta persentase karkasnya dapat  mencapai  65%  -  80%  serta  harga daging  yang  relatif  murah  (Safingi  dkk, 2013).
Ternak dapat mengalami penurunan  bobot  badan  disebabkan  oleh konsumsi  pakan  yang  menurun  karena
kecernaan  nutrisi  yang  rendah.  Pakan yang baik memiliki kecernaan yang tinggi agar mudah diserap oleh ternak dan upaya peningkatan  kecernaan  dalam  saluran pencernaan  sering  ditambahkan  dengan teknologi fermentasi berupa feed additive berupa  probiotik  (Sjofjan  dkk,  2020). Teknologi  fermentasi  adalah  proses penanaman inokulan yang sesuai ke dalam suatu  substrat  yang  dilanjutkan  inkubasi pada  suhu  dan  waktu  tertentu  dengan tujuan  terjadinya  proses  fermentasi  yang dapat meningkatkan nilai nutrisi terutama kadar  protein  (Adli  dan  Sjofjan,  2018). Probiotik  merupakan  mikroorganisme hidup yang dapat meningkatkan pertumbuhan  dan  efisiensi  pakan  ternak (Widiyawati, 2020). Tujuan dari pemberian  probiotik  adalah  untuk mengontrol  ekosistem  dalam  saluran pencernaan serta menjaga kesehatan usus agar proses penyerapan pakan berlangsung  dengan  baik  (Adli    et  al., 2019).  Probiotik  merupakan  makanan tambahan  berupa  mikroba  hidup  baik bakteri maupun kapang yang mempunyai pengaruh  menguntungkan  pada  hewan inang  dengan  memperbaiki  mikroba dalam  saluran  pencernaan  (Adli    et  al., 2019). Probiotik sebagai mikroorganisme hidup  jika  diberikan  dalam  jumlah  yang cukup  memberikan  manfaat  pada  sistem pencernaan  yaitu  dapat  mengurangi populasi  patogen  yang  terdapat  dalam usus (Mirnawati, dkk., 2013).
Probiotik  dapat  meningkatkan bakteri  asam  laktat  dalam  usus  ternak, sedangkan  mannase  dapat  membuat kondisi  mikroba  non  patogen  seimbang dan    menurunkan  kadar  bakteri  patogen (Adli dan Sjofjan, 2020). Perbaikan nilai nutrisi  dalam  pakan  dapat  dilakukan dengan  menambahkan  proporsi  tepung
mannan  dan  probiotik.  Kombinasi  dari kedua campuran pakan diharapkan saling bersinergi  dalam  mengontrol  bakteri patogen dalam usus halus babi lepas sapih persilangan[(Duroc×Yorkshire)×Landrac e],  sehingga  usus  halus  maksimal  dalam proses penyerapan nutrisi, maka pertambahan bobot badan akan meningkat.  Tujuan  penelitian  ini  adalah untuk mengevaluasi pengaruh penambahan probiotik dan fraksi mannan dalam  pakan  lengkap  pada  babi  lepas sapih
persilangan [(Duroc×Yorkshire)×Landrace]  terhadap penampilan  produksi  dan  kecernaan protein.

## MATERI DAN METODE
Materi  penelitian  menggunakan babi lepas sapih persilangan [(Duroc×Yorkshire)×Landrace]  sebanyak 30 ekor dengan rataan bobot badan 36,75
±  1,57  gram/ekor.  Probiotik  yang ditambahkan acidfier mengandung komposisi  asam  sitrat,  sodium  chloride, potassium  chloride,  asam  asetat,  sodium citrate,  ethyl  vanillin,  zinc  sulphate,  iron sulphate,  magnesium  sulphate,  dried Aspergillus  niger fermentation  extract 1.0x10 8 ,  and  dried Bacillus  subtilis 1.0x 10 8 cfu/g fermentation extract, sedangkan untuk  probiotik  mengandung  jenis Lactobacillus  sp .    sebanyak  2,4  x10 7 cfu/mg dan Bacillus sp. sebanyak 1,3 x10 8 cfu/mg  dalam  bentuk  tepung,  pakan lengkap  dan  kandang  battery  dengan ukuran 150cm x 150cm x 150cm.

## Metode
Metode  yang  digunakan  dalam penelitian  yaitu  metode  percobaan  secara eksparimental  dengan  Rancangan  Acak Kelompok  (RAK)  yang  terdiri  dari  3 perlakuan dan 4 kelompok sebagai ulangan.
Perlakuan yang diberikan adalah: P0 :  pakan  basal  (tanpa  penambahan probiotik) P1 : pakan basal + 0,1% probiotik/kg P2 :  pakan  basal  +  0,2%  probiotik+ acidifier + fraksi mannan/kg Variabel  yang  diamati  meliputi  konsumsi
pakan,  pertambahan  bobot  badan,  konversi pakan, KCBK, KCPK, dan Retensi Nitrogen. Data dianalisis dengan Anova menggunakan aplikasi SAS University Vers. 4.0, jika hasil menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05) atau sangat nyata (P<0,01), maka dilanjutkan dengan  Uji  Jarak  Berganda  Duncan’s (UJBD).
Tabel 1. Susunan dan kandungan nutrisi bahan pakan perlakuan
Bahan Pakan Komposisi (%) P0 P1 P2 Jagung 60 60 60 Konsentrat 30 30 30 Bekatul 10 7,5 5 Molasses 0 2,5 5 Metionin 0,4 0,4 0,4 Total 100,4 100,4 100,4 Kandungan nutrisi EM (Kkal) 3350,42 3350,64 3350,85 BK (%) 88,63 88,67 88,71 PK (%) 19,02 19,81 19,61 LK (%) 3,31 3,25 3,18 SK (%) 9,07 8,72 8,36 Keterangan : Hasil perhitungan berdasarkan kandungan bahan pakan yang disajikan pada Tabel 1. Tabel 2.Pengaruh Perlakuan Terhadap Konsumsi Pakan, PBB, Konversi Pakan babi lepas sapih persilangan [(Duroc×Yorkshire)×Landrace] Perlakuan Konsumsi Pakan (g/ekor/hari) PBB (g/ekor/hari) Konversi Pakan P0 1119±4,97 345±2,36 0,41±0,13 P1 1119±3,45 364±2,95 0,45±0,30 P2 1101±6,47 356±5,52 0,46±0,44
Pada  Tabel  2,  dapat  dilihat  bahwa rataan nilai konsumsi pakan menunjukkan kecenderungan  nilai  tertinggi  yaitu  P1 sebesar (1119,88 ± 3,45 gram/ekor/hari).
Hasil  nilai  menunjukan  bahwa perlakuan  memberikan  pengaruh  yang berbeda  tidak  nyata  (P>0,05)  terhadap konsumsi  pakan  babi  lepas  sapih persilangan[(Duroc×Yorkshire)×Landrac e].  Hasil  nilai  pertambahan  bobot  badan menunjukan bahwa penambahan
probiotik dalam pakan lengkap
memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata  (P>0,05)  terhadap  pertambahan bobot badan babi lepas sapih persilangan [(Duroc×Yorkshire)×Landrace].
Secara  analisis  ragam  tidak  terjadi perbedaan  yang  nyata  antar  perlakuan, namun  bila  dilihat  dari  segi  nilai pertambahan  bobot  badan  hariannya terdapat  kecenderungan  bahwa  P2 (364±2,95  gram/ekor/hari)  yaitu  pakan
perlakuan  dengan  penambahan  probiotik sebesar  1%  memberikan  nilai  yang  lebih tinggi dibanding nilai pertambahan bobot badan  harian  pada  perlakuan  lain. Konsumsi  pakan  adalah  kemampuan ternak  untuk  menghabiskan  pakan  yang tersedia  (Herfel  et  al.,  2013).  Konsumsi pakan  (gram/ekor)  dihitung  berdasarkan pakan  yang  disediakan  dikurangi  sisa pakan  yang  diberikan.  Nilai  konsumsi pakan  tersebut  diduga  karena  pakan perlakuan  berupa  peningkatan  level pemberian  probiotik  bentuk  tepung  tidak memberikan pengaruh dan tidak merubah kandungan nutrisi yang ada dalam pakan basal. Probiotik merupakan feed additive yang bila ditambahkan dalam pakan, tidak akan  merubah  kandungan  nutrisi  pakan tersebut,  sehingga  menyebabkan  tingkat konsumsi  pakan  tidak  jauh  berbeda. Konsumsi  pakan  ini  diduga  berasal  dari aroma  pakan  yang  pekat,  semakin  tinggi nilai persentase pemberian probiotik pada pakan  basal  membuat  pakan  perlakuan beraroma semakin pekat. Aroma probiotik pada  pakan  diduga  dapat  meningkatkan konsumsi pakan. Perlakuan P2 merupakan perlakuan  dengan  persentase  pemberian probiotik  tertinggi,  hal  ini  membuatnya menjadi pakan dengan tingkat palatabilitas tertinggi sedangkan perlakuan  P2  memiliki  persentase pemberian  probiotik  terendah,  hal  ini
membuatnya  tidak  beraroma  probiotik bahkan  seperti  pakan  basal.  Dosis probiotik tidak memberikan pengaruh atau merubah  kandungan  nutrien  pakan terutama kandungan SK dan PK yang ada dalam  pakan  basal.  Kandungan  SK  dari ketiga  pakan  perlakuan  relatif  sama, kandungan  SK  dalam  pakan  yang  tinggi ini menyebabkan rendahnya nilai degradasi karena SK terdiri dari selulosa, hemiselulosa  yang  berkaitan  dengan lignin yang sulit untuk dipecah oleh enzim pencernaan.  Adanya  faktor  pembatas inilah  yang  memungkinkan  kecernaan pakan  relatif  sama.  Sesuai  dengan Balasubramanian et  al., (2018)  bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi kecernaan  antara  lain  komposisi  pakan, perlakuan  pakan,  taraf  pemberian  pakan dan faktor dari ternak tersebut. Kemungkinan  yang  kedua  bahwa  kelima pakan  perlakuan  tersebut  mempunyai tingkat palatabilitas yang sama, sehingga menyebabkan  nilai  kecernaan  bahan kering  dari  lima  perlakuan  tersebut  tidak jauh berbeda. Hal tersebut sesuai dengan Dowarah, et al., (2018a bahwa palatabilitas merupakan faktor utama yang menjelaskan  perbedaan  konsumsi  bahan kering  antara  pakan  dan  ternak,  serta palatabilitas  pakan  umumnya  berasosiasi dengan  kecernaan  yang  tinggi  dari  suatu pakan.
Tabel  3.  Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  KcBK,    KcPK,    dan  RN  babi  lepas  sapih  persilangan [(Duroc×Yorkshire)×Landrace].
Perlakuan (treatments) KcBK (%) KcPK (%) Retensi Nitrogen (%) P0 66,80±6,62 70,21±4,32 65,66±7,05 P1 73,96±5,39 70,79±4,26 66,21±8,79 P2 74,92±5,11 71,62±7,16 69,19±12,43 Hasil analisis ragam yang
ditunjukkan  pada  Tabel  3  menunjukkan bahwa  penambahan  probiotik  bentuk tepung dalam pakan lengkap memberikan pengaruh  tidak  nyata  (P>0,05)  terhadap KcBK  pakan.  Secara  analisis  ragam menunjukkan  hasil  yang  tidak  berbeda namun apabila dilihat, terjadi peningkatan KcBK  dari  P0  sampai  dengan  P2.  Pada perlakuan  penambahan  probiotik  0,2% (P2)  didapat  nilai  KcBK  yang  tertinggi dan  merupakan  perlakuan  terbaik.  Hasil nilai RN, menunjukan perlakuan memberikan  pengaruh  tidak  nyata (P>0,05).  Tabel  3,  dapat  dilihat  hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  nilai ekskresi nitrogen untuk semua perlakuan lebih rendah daripada konsumsi nitrogennya. Hal ini menunjukkan adanya nitrogen  yang  tertinggal  dalam  tubuh kelinci  sehingga  dapat  dikatakan  bahwa retensinya  positif.  Hasil  nilai  KcPK, menunjukkan  perlakuan  memberikan pengaruh yang tidak nyata (P>0,05). Hasil menunjukkan kecenderungan KcPK pada perlakuan  P4  yang  tertinggi  dengan pemberian  pakan  yang  mengandung probiotik sebesar 0,2%   pada babi lepas sapih persilangan [(Duroc×Yorkshire)×Landrace]. Hal tersebut  menunjukkan  bahwa  pakan dengan penambahan probiotik sebesar 1% dapat  meningkatkan  efisiensi  pakan. Dowarah, et  al., (2018b)  mengatakan bahwa  probiotik  dalam  pakan  mampu
meningkatkan efisiensi melalui mekanisme  kerja  probiotik  yang  mampu mencerna  protein  dalam  pakan  menjadi bahan  yang  mudah  untuk  diserap.  Hasil menunjukkan  antar  perlakuan  tidak  ada perbedaan  yang  nyata,  hal  tersebut kemungkinan  karena  nilai  KcPK  sangat bergantung pada kandungan protein pakan yang digunakan dalam penelitian ini dari kelima  pakan  perlakuan  mengandung protein  yang  sama.  Wu, et  al., (2017) menyatakan bahwa protein menjadi faktor yang  mempengaruhi    bahan  kering, sehingga apabila bahan kering meningkat maka  akan  meningkatkan  protein  kasar begitu juga sebaliknya. Hal tersebut juga akan  berlaku  pada  nilai  kecernaannya apabila kecernaan bahan kering meningkat tentu kecernaan bahan organik juga  meningkat.  Nilai  KcPK  pakan perlakuan berbanding lurus dan mempunyai  pola  yang  sama  dengan KcBK. Tingkat KcPK relatif lebih tinggi dibanding  dengan  KcBK  pada  semua pakan  perlakuan  (Adli  dkk,  2017).  Hal tersebut karena pada bahan kering masih mengandung abu, sedangkan protein kasar tidak  mengandung  abu,  sehingga  bahan tanpa  kandungan  abu  relatif  mudah dicerna (Kunavue and Lien, 2012).Pendugaan mengenai hasil
penelitian  yang  memberikan  pengaruh tidak nyata pada nilai KcBO masih sama dengan  pendugaan  mengenai  hasil penelitian  pada  nilai  KcBK,  yaitu
perlakuan  pakan  dengan  penambahan probiotik bentuk tepung tidak
berpengaruh  atau  tidak  mengubah kandungan  nutrisi  pakan  basal,  sehingga semua  pakan  perlakuan  memiliki  tingkat palatabilitas  yang  sama.  Dosis  perlakuan pakan  yang  diberikan  pada  masing- masing  perlakuan  masih  terbilang  terlalu rendah sehingga mikroba dalam probiotik belum mampu secara maksimal menstimulasi  enzim-enzim  pencernaan yang  ada  di  usus  halus  untuk meningkatkan kecernaan
sehingga pengaruh  yang  diberikan  dengan  pakan mengandung  probiotik  di  tiap  perlakuan belum  terlihat.Sesuai  dengan  Chu, et  al.,
(2011)  bahwa  kecernaan  protein  bahan makanan  tergantung  pada  kandungan protein  pakan,  bahan  makanan  yang rendah kandungan proteinnya mempunyai kecernaan protein yang rendah pula begitu sebaliknya, akan tetapi kecernaan protein dapat  tertekan  dengan  meningkatnya kadar  SK.  Dlamini, et  al., (2017) menyatakan bahwa apabila nitrogen yang dikonsumsi lebih besar daripada nitrogen yang  diekskresikan,  berarti  hewan tersebut  dalam  keadaan  retensi  nitrogen yang  positif,  sedangkan  retensi  nitrogen negatif  terjadi  bila  nitrogen  yang dikonsumsi  lebih  kecil  daripada  yang diekskresikan.  Retensi  nitrogen  positif, berarti  hewan  tersebut  mendapatkan pertumbuhan bobot badan karena susunan ototnya  bertambah.  Hasil  menunjukkan tidak adanya perbedaan yang nyata antar perlakuan, namun pada perlakuan dengan penambahan  probiotik  sebesar  1%  (P4) menunjukkan  nilai  retensi  nitrogen  yang terbaik.

## KESIMPULAN
Penambahan  probiotik  bentuk
tepung dalam pakan lengkap hingga dosis 1% belum dapat secara nyata meningkatkan  Penampilan  Produksi, KcBK,  KcPK,  dan  RN  pada  babi  lepas sapih persilangan [(Duroc×Yorkshire)×Landrace].
Penambahan  probiotik  bentuk  tepung dalam  pakan  lengkap  sebesar  1% memberikan  kecenderungan  nilai  KcBK, KcPK, dan RN yang terbaik.

## DAFTAR PUSTAKA
Adli,  D.  N.,  O.  Sjofjan,  and  Mashudi. 2017.  Dried  of  Poultry  Waste
Urea-Molasses Block (dpw-umb)  as  Potential  for  Feed
Supplementation.  Jurnal  Agripet,
17(2),   144-149. Adli, D. N., and O. Sjofjan. 2018. Nutrient content evaluation of dried poultry waste   urea   molasses block (DPW- UMB) on In-vitro analysis. Sains Peternakan: Jurnal
Penelitian Ilmu Peternakan, 16(2),
50-53. Adli,  D.  N.,  Y.  Chi,  J.W.  Lee,  and  O. Sjofjan.  2019.  Supplementation Mannan-Rich   Fraction (MRF) and/or Combination with Probiotic-Enhanced Water Acidifier  on  Dietary  Female Broiler at 28   days  as  Natural Growth Promoters (NGPs). Research  Journal  of  Advanced Engineering and Science, 4(3),   427-429. Adli, D. N., and Sjofjan, O. 2020. Growth performance, serum blood biochemistry, and intestinal properties  of  Arbor  Acres  Broiler fed  diets  containing  mannan- riched  fraction  (MRF)  and probiotic-enhanced liquid acidifier.  Buletin  Peternakan,
44(2).
Balasubramanian,  B.,  S.I.  Lee,  and  I.H. Kim.  2018.  Inclusion  of  dietary multi-species   probiotic on growth  performance,  nutrient digestibility,  meat  quality  traits,
faecal  microbiota  and  diarrhea score  in  growing–finishing  pigs.
Italian  Journal of Animal Science, 17(1), 100-106.
Chu, G. M., S.J. Lee, H.S. Jeong, and S.S. Lee.  2011.  Efficacy  of  probiotics from   anaerobic  microflora  with prebiotics on growth performance and noxious gas emission  in growing  pigs.  Animal  science journal, 82(2), 282-290. Dowarah, R., A.K. Verma, N. Agarwal, P. Singh,  and  B.R.  Singh.  2018. Selection and characterization of probiotic  lactic  acid  bacteria  and its impact on   growth, nutrient digestibility, health and antioxidant  status  in  weaned piglets. PloS one, 13(3). Dowarah, R., A.K. Verma, N. Agarwal, P.
Singh,  and  B.R.  Singh.  2018.
Efficacy of   species- specific
probiotic Pediococcus  acidilactici  FT28  on blood   biochemical   profile,
carcass traits and physicochemical properties of   meat  in  fattening pigs.  Research  in  veterinary science, 117, 60-64.
Dlamini,  Z.  C.,  R.L.S  Langa,  O.A. Aiyegoro,  and  A.I.  Okoh.  2017. Effects of probiotics on growth performance, blood parameters, and antibody stimulation in piglets. South African Journal of Animal Science, 47(6), 765-  776. Herfel,  T.,  S.  Jacobi,  X.  Lin,  E.  Van Heugten,  V.  Fellner,  and  J.  Odle. 2013.   Stabilized rice bran improves weaning pig performance  via  a  prebiotic mechanism.  Journal  of  animal science, 91(2), 907-913.
Kunavue, N., and T.F. Lien. 2012. Effects of  fulvic  acid  and  probiotic  on growth performance, nutrient digestibility, blood parameters and immunity of pigs. J Anim Sci Adv, 2(8), 711-21. Mirnawati,  B.  Sukamto,  dan  V.D. Yunianto. 2013. Kecernaan protein, retensi nitrogen dan massa  protein daging ayam broiler  yang  diberi  ransum  daun murbei (morus  alba)  yang difermentasi   dengan cairan rumen. JITP. 3(1): 23-30. Safingi,  A,  M.,  Mufti,  dan  N.  Iriyanti. 2013.  Penggunaan  Berbagai  Jenis Probiotik dalam Ransum Ayam Arab terhadap  Konsumsi  Pakan  dan Income Over   Feed  Cost.  Jurnal Ilmiah Peternakan 1(3): 970-975. Sjofjan,  O.,  D.N.  Adli,  M.H.  Natsir,  dan A.  Kusumaningtyaswati.  2020. Pengaruh kombinasi  tepung kunyit  (Curcuma  domestica  Val.) dan probiotik terhadap penampilan  usus  ayam  pedaging. Jurnal  Nutrisi  Ternak  Tropis  dan Ilmu   Pakan, 2(1).
Widiyawati, I., O. Sjofjan, dan D. N. Adli.
2020.  Peningkatan  kualitas  dan persentase karkas ayam pedaging dengan subtitusi bungkil kedelai menggunakan tepung  biji asam (Tamarindus indica
L)
fermentasi.  Jurnal  Nutrisi  Ternak Tropis,  3(1), 35-40.
Wu,  Y.,  L.  Pan,  Q.H.  Shang,  X.K.  Ma, S.F. Long, Y.T. Xu, and X.S. Piao.
2017.   Effects of isomalto-
oligosaccharides as potential prebiotics on performance, immune function and gut microbiota in weaned pigs. Animal Feed Science and Technology, 230, 126-135.
.