PENGARUH PENAMBAHAN PERASAN PAPRIKA MERAH ( Capsicum annuum ) DALAM PAKAN TERHADAP TINGKAT KECERAHAN WARNA  IKAN KOI ( Cyprinus carpio L.)
THE INFLUENCE OF ADDITIONAL RED PEPPER ( Capsicum annuum ) JUICE IN FISH FEED TO KOI FISH'S ( Cyprinus carpio L.) COLOR BRIGHTNESS LEVEL
Nindya Putriana, Wahju Tjahjaningsih dan Moch. Amin Alamsjah
Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Kampus C Mulyorejo - Surabaya, 60115 Telp. 031-5911451
Abstract
Koi fish ( Cyprinus carpio L . ) is high economical fish and has some type of color and pattern on its  body.  Koi  fish  ( C.  carpio L . )  is  particularly  prone  to  unstable  water  quality  so  the  fish  with  prime condition is very limited. To get the fish with the prime condition required several supporting factors such as  the  genetic,  environment  and  nutritional  feed.  In  this  research  the  used  of  red  pepper  ( Capsicum annuum ) juice as an additional ingredient in fish feed.
The  aim  of  this  research  is  to  know  about  the  influence  of  additional  red  pepper  juice  ( C. annuum ) to the brightness of the color of koi fish ( C. carpio L.) and the optimal concentration. There are six treatment used in this research, which are treatment A just given by pelet as a control, B treatment is adding red pepper juice by concentration of 1%, C by concentration of 3% and D by concentration of 5%. E  treatment  is  adding  carrot  juice  by  concentrations  of  4.5%  and  F  treatment  is  adding astaxanthin by concentration of 1%. Each treatment given to fish with the level of color brightness  that has score 2.
The result of color scoring tested by experiment description method that in the end of research on A treatment (control) didn’t increase  with the  same  score  2. B treatment (red pepper 1%)  increased from score 2 to score 3 started from day 28. C treatment (red pepper 3%) increased from score 2 to score 3 started from day 21. D treatment (red pepper 5%) increased from score 2 to score 4 started from day 21. E treatment (carrot 4,5%) increased from score 2 to score 4 started from day 28. F treatment (astaxanthin 1%) increased from score 2 to score 4 started from day 21.
Keywords : nindya, pepper, koi, brightness
Pendahuluan Ikan koi ( C. carpio L.) merupakan ikan hias  ekonomis  tinggi  dimana  masih  termasuk dalam  kerabat  ikan  mas.    Ikan  koi  memiliki warna  tubuh  yang  berwarna  –  warni  dengan berbagai  jenis  dan  pola  (Suryani,  2006). Menurut  Agus  (2002),  kriteria  pemilihan  ikan koi  yang  baik  adalah  bentuk  tubuh  ideal  tidak melebar,  tidak  bengkok  tulang  punggungnya, warna cemerlang dan  kontras tanpa ada gradasi warna  atau  bayangan,  gerakan  ikan  tenang namun  gesit  serta  tidak  menyendiri  dan  sakit. Beberapa faktor yang mempengaruhi kecerahan warna  pada  ikan  koi  adalah  faktor  genetik, lingkungan dan nutrisi pakan.
Penelitian  ini  menggunakan  metode penambahan  bahan  pakan  alami  yaitu  paprika merah  ( C.  annuum ) sebagai  peningkat kecerahan warna ikan koi. Menurut Aysun et al (2010) , pigmen  alami  yang  mengandung  unsur caroteenoid dapat  meningkatkan  kecerahan warna  pada  ikan  koi  yang  dipelihara.  Paprika merah  mengandung  pigmen  karotenoid  yang mampu  meningkatkan  warna  merah  sampai
coklat sehingga pada ikan koi dapat memperjelas  kecerahan  warnanya  (Lesmana, 2004).  Selain  karotenoid  paprika  merah  juga mengandung vitamin C, vitamin E dan lycopene yang  dapat  membantu  proses  peningkatan kecerahan warna ikan (Noverina, 2009).
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  pengaruh  penambahan  perasan paprika  merah  ( C.  annuum )  dalam  pakan terhadap peningkatan kecerahan warna ikan koi ( C.  carpio L.)  serta  mengetahui  konsentrasi optimal  perasan  yang  dapat  meningkatkan kecerahan warna terbaik.

## Materi dan Metode
Waktu dan Tempat Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium  Pendidikan  Fakultas  Perikanan dan  Kelautan  Universitas  Airlangga  pada  bulan November 2011.
Materi Penelitian Alat Penelitian
Peralatan yang digunakan dalam penelitian  ini  terdiri  dari  24  buah  akuarium ukuran  (30  x  18    x  20)  cm,  enam  buah  stoples plastik  ukuran sedang, dua buah aerator, selang aerasi,  batu  aerasi,  gelas  ukur,  kertas  pH, saringan,  refraktometer,  timbangan,  ember, sprayer dan spons.

## Bahan Penelitian
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian ini terdiri dari buah paprika merah ( C. annuum ) yang diperoleh dari pasar tradisional Wonokromo  dan  swalayan  di  daerah  Wiyung, wortel  ( D.  carota )  yang  diperoleh  dari  pasar tradisional Wiyung, 24 ekor ikan koi ( C. carpio
L. )  yang  diperoleh  dari  pasar  ikan  Gunungsari dengan  ukuran  panjang  total  5  –  10  cm,  1  kg pelet  ikan  merek  Takari,  sabun  cuci,  3  gram astaxanthin dan 100 gram kalium permanganat.
Metode Penelitian Penelitian  ini  bersifat  eksperimental, yang  digunakan  untuk  mengetahui  pengaruh variabel  tertentu  terhadap  suatu  kelompok dalam  kondisi  yang  terkontrol.  Rancangan percobaan  yang  digunakan  pada  penelitian  ini adalah  Rancangan      Acak    Lengkap    (RAL). RAL    digunakan      bila      media      atau      bahan percobaan  seragam  (Kusriningrum,  2008). Penelitian  ini  terdiri  dari  enam  perlakuan dengan  empat  kali  ulangan.  Perlakuan  yang diberikan adalah perlakuan A (kontrol), perlakuan B (paprika 1%), perlakuan C (paprika 3%),  perlakuan  D  (paprika  5%),  perlakuan  E (wortel  4,5%)  dan  perlakuan  F  (astaxanthin 1%).
Prosedur Kerja Paprika  merah  ( C.  annuum )  dicuci, dibuang  tangkainya  dan  diproses  menggunakan blender kemudian  diambil  perasannya.  Perasan paprika merah tersebut diencerkan agar mendapatkan  konsentrasi  1%,  3%  dan  5%.
Wortel dicuci
kemudian dihaluskan menggunakan blender dan  diambil  perasannya. Konsentrasi  perasan  wortel  yang  digunakan sebagai  pembanding  bahan  alami  adalah  4,5% (Massie,  2007). Astaxanthin diencerkan  dengan akuades sehingga menghasilkan konsentrasi 1% yang  kemudian  dicampurkan  ke  dalam  pakan. Pelet  yang  digunakan  adalah  pelet  padat terapung  ukuran  S  yang  memiliki  kandungan protein  30%  sesuai  dengan  kebutuhan  harian ikan koi. Menurut Agus dkk. (2002), kebutuhan protein harian ikan koi muda adalah 30%.
Ikan koi ( C. carpio L. ) berukuran 5 – 10 cm,  dengan  beberapa  jenis  warna  berbeda dikelompokkan warnanya untuk setiap
perlakuan . Ikan  diaklimatisasi  terlebih  dahulu selama  15  menit  untuk  membantu  proses adaptasi  ikan  di  lingkungan  yang  baru  (Agus dkk.,  2002).  Ikan  yang  telah  diaklimatisasi dibagi  di  setiap  akuarium  dengan  jumlah  satu ekor/akuarium  dengan  kelompok  perlakuan yang  telah  ditentukan.  Penempatan  satu  ekor ikan setiap perlakuan ditujukan agar penyerapan pakan  maksimal  dan  tidak  terjadi  persaingan dalam proses pemberian pakan.

## Parameter Pengamatan
Parameter  utama  yang  diamati  adalah perubahan  warna  tubuh  ikan  koi  selama perlakuan.  Penentuan  kecerahan  warna  ikan  di setiap perlakuan dihitung menggunakan skoring warna  setiap  minggu  dari  awal  hingga  akhir penelitian,  skor  empat  adalah  warna  dengan tingkat kepekatan warna paling tinggi. Skor tiga untuk  kepekatan  warna  tinggi,  skor  dua  untuk kepekatan  warna  sedang  dan  skor  satu  untuk kepekatan warna yang rendah. Kepekatan warna dilihat dari kesesuaian dengan truematch colour pada  diagram  warna  komputer  dengan  cara membandingkan  warna  ikan  dengan  kertas diagram warna (Massie, 2007).
Parameter  penunjang  meliputi  kualitas air  antara  lain  suhu,  pH  dan  salinitas. Pengukuran suhu menggunakan termometer, pH dengan  kertas  pH,  dan  salinitas  menggunakan refraktometer  serta dissolve  oxygen (DO) menggunakan DO meter. Pengukuran dilakukan setiap  minggu  pada  pagi  hari  untuk  menambah tingkat  ketepatan  data.  Pengukuran  dilakukan sebanyak empat kali, yaitu pada awal perlakuan, minggu  kedua,  minggu  ketiga,  dan  minggu keempat.  Selain  kualitas  air  penghitungan survival  rate (SR)  juga  dilakukan  pada  akhir perlakuan  untuk  mengetahui  tingkat  keamanan penggunaan bahan penelitian.
Anaisis Data Data  yang  diperoleh  dianalisis  dengan menggunakan  metode  deskriptif  yaitu  metode yang  bermaksud  untuk  memaparkan  tentang situasi  atau  kejadian  tertentu  (Suryabrata,  1987 dalam Putra, 2012).

## Hasil dan Pembahasan
1. Kecerahan Warna Ikan Koi
Pengamatan  perubahan  warna  ikan  koi (C.  carpio L .) diamati  setiap  tujuh  hari  sekali selama  35  hari  dengan  menggunakan  diagram warna truematch  color yang  telah  diberi  nilai (skor  1  –  4).    Pengamatan  warna  pada  tubuh ikan  koi  dilihat  mulai  dari  ujung  kepala  hingga ujung ekor termasuk bagian sirip ikan koi. Pada awal  penelitian,  warna  ikan  koi  semua
perlakuan  memiliki  nilai  yang  sama  yaitu  skor 2.  Pada  akhir  penelitian  yaitu  hari  ke-35, perlakuan  A  (kontrol)  mendapat  skor  2, perlakuan  B  (paprika  1%)  mendapat  skor  3, perlakuan  C  (paprika  3%)  mendapat  skor  3, perlakuan  D  (paprika  5%)  mendapat  skor  4, perlakuan E (wortel 4,5%) mendapat skor 4 dan perlakuan F ( astaxanthin 1%) mendapat skor 4. Data skoring warna masing – masing perlakuan pada  penelitian  selama  35  hari  dapat  dilihat pada Tabel 1 dan grafik peningkatan  kecerahan warna ikan koi ( C. carpio L.) dapat dilihat pada Gambar 1.
2.  Tingkat  Kelangsungan  Hidup  Ikan  Koi ( Cyprinus carpio L.)
Tingkat kelangsungan hidup ikan koi ( C. carpio L.)  adalah  presentasi  jumlah  ikan  yang mampu hidup hingga akhir penelitian yaitu hari ke-35. Dari 24 ekor ikan koi ( C. carpio L.) yang digunakan  sebagai  bahan  penelitian  ,  semua ikan    berhasil  hidup  sampai  pada  hari  terakhir penelitian  sehingga  presentasi survival  rate (SR)  ikan koi ( C. carpio L.) adalah 100%.
3. Kualitas Air Parameter  kualitas  air  dalam  media penelitian  yang  diamati  adalah    pH, dissolve oxygen (DO)  dan  suhu.  Pengukuran  suhu dilakukan  setiap  hari  pada  pagi,  siang  dan  sore hari sedangkan pengukuran pH dilakukan sekali setiap harinya pada waktu pagi hari begitu juga dengan  pengukuran  DO.  Dari  hasil  pengukuran tersebut  didapatkan  bahwa  rata  –  rata  suhu berkisar  antara  26   –  28 C,  rata  –  rata  pH sebesar  6,5  –  7  dan  rata  –  rata  DO  adalah  5 ppm.
Perubahan  kecerahan  warna ikan  koi ( C. carpio L.)  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor seperti  genetik,  lingkungan  dan  nutrisi  pada pakan.  Dalam  penelitian  ini  faktor  yang ditekankan  dalam  peningkatan  warna  ikan  koi ( C.  carpio L . )  adalah  faktor  nutrisi.  Menurut Noverina  (2009),  paprika  merah  ( C.  annuum ) memiliki  kandungan  nutrisi  berupa  likopein, caroteenoid dan vitamin C yang dapat dijadikan sebagai  nutrisi  tambahan  pada  peningkatan kecerahan warna pada ikan.
Selama  35  hari  penelitian,  perlakuan perasan  paprika  merah  ( C.  annuum )  yang ditambahkan  menunjukkan  adanya  peningkatan warna  yang  diharapkan.  Pada  pemberian perasan paprika merah konsentrasi 1%
(perlakuan B) pada hari ke-35 kecerahan warna semua  ikan  mencapai  skor  3  dan  pada pemberian  perasan  paprika  merah  konsentrasi 3%  (perlakuan  C)  pada  hari  ke-28  kecerahan warna semua ikan juga mencapai skor 3, namun pada pemberian perasan paprika merah konsentrasi  5%  (perlakuan  D)  kecerahan  warna semua  ikan  mencapai  skor  4  pada  hari  ke-28. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pada  konsentrasi 5%,  kandungan  zat  seperti cerra-carotene , likopen  dan  vitamin  C  pada    perasan  paprika merah  sudah  cukup  untuk  meningkatkan  warna sampai  ke  skor  4.  Menurut  Levetin and McMahon  (1999), carotenoid merupakan  salah satu  zat  pembentuk  vitamin  A  yang  berfungsi sebagai  zat  pembentuk  pigmen  warna  pada lapisan dermis ikan sehingga dengan penambahan  perasan  paprika  merah  dapat menambah  jumlah  asupan  provitamin  A  dalam proses  pembentukan  pigmen  warna  pada  ikan koi ( C. carpio L . ).
Gambar 1. Grafik peningkatan kecerahan warna ikan koi
Kandungan zat lain dalam paprika merah yaitu  likopen  memiliki  beberapa  fungsi  yang dapat meningkatkan kecerahan warna pada ikan yaitu  memberikan  efek  pigmentasi  terutama warna  merah,  melindungi  lapisan  dermis  dari sinar UV dan merupakan antioksidan kuat untuk mengurangi kerusakan sel pada tubuh (Noverina,  2009).  Sedangkan  vitamin  C  dapat mendegradasi  radikal  bebas  yang  terlepas  saat pembentukan adenosine triphospphate (ATP) di dalam  mitokondria  sehingga  proses  metabolik pembentukan  sel  pigmen  tidak  terhambat  dan pigmen  warna  tersebut  lebih  cepat  terbentuk (Levetin and McMahon, 1999). Secara berurutan dimulai dari
penyerapan carotenoid dalam  tubuh  ikan,
carotenoid membentuk  provitamin  A  yang kemudian  diubah  oleh  organ  tubuh  ikan  (hati) menjadi  vitamin  A.  Vitamin  A  tersebut  pada lapisan  dermis  mulai  membentuk  pigmen warna.  Bersamaan  dengan  penyerapan  likopen dalam tubuh, likopen menambah efek pigmentasi  pada  sel  warna  dan  melindungi lapisan sel dari sinar UV untuk mempertahankan  sel  dari  kerusakan  (Harrison, 2011). Penyerapan  vitamin  C dalam tubuh ikan yang direaksikan oleh beberapa reaksi enzimatik  menghasilkan  pemecahan  protein dalam  jumlah  tertentu  sehingga  mempercepat pengeluaran  sel  warna  yang  telah  terbentuk  di lapisan  dermis.  Sel  warna  yang  telah  keluar dilapisi  oleh  vitamin  C  yang  berfungsi  sebagai
Tabel 1. Hasil Skoring Warna Tubuh Ikan Koi ( C. carpio L. )
Ulangan Perlakuan Skor H-0 H-7 H-14 H-21 H-28 H-35 1 A (kontrol) 2 2
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 4 2 2 2 2 2 2 Rata - Rata 2 2 2 2 2 2 1 B (paprika 1%)
2 2 2 2 2 3 2 2 2 2 2 3 3 3 2 2 2 2 2 3 4 2 2 2 2 2 3 Rata - Rata 2 2 2 2 2,25 3 1 C (paprika 3%) 2 2
2 3 3 3 2 2 2 2 2 3 3 3 2 2 2 2 3 3 4 2 2 2 3 3 3 Rata - Rata 2 2 2 2,5 3 3 1 D (paprika 5%) 2 2
3 3 4 4 2 2 2 3 3 4 4 3 2 2 3 4 4 4 4 2 2 3 3 4 4 Rata - Rata 2 2 3 3,25 4 4 1 E (wortel 4,5%)
2 2
2 3 3 4 2 2 2 2 3 3 4 3 2 2 3 3 4 4 4 2 2 3 3 4 4 Rata - Rata 2 2 2.5 3 3.5 4 1 F (astaxanthin 1%) 2 3
3 4 4 4 2 2 3 3 4 4 4 3 2 3 3 4 4 4 4 2 3 3 4 4 4 Rata - Rata 2 3 3 4 4 4
antioksidan  sehingga  mampu  mempertahankan sel warna tersebut dari kerusakan akibat radikal bebas (Aguirre and May, 2010).
Jika  dibandingkan  dengan  penambahan perasan  wortel  ( D.  carrota )  konsentrasi  4,5% pada perlakuan E, penambahan perasan paprika merah  konsentrasi  5%  lebih  efisien  karena mampu  meningkatkan  warna  ikan  sampai dengan  skor  4  dalam  waktu  28  hari,  sedangkan perlakuan  yang  ditambahkan  wortel  baru  pada hari ke-35  mampu  meningkatkan  warna  sampai ke  skor  4.  Hal  tersebut  wajar  karena  menurut Fitriyah  (2010),  kandungan  vitamin  C  pada paprika  merah  hampir  27  kali  lipat  dari  wortel. Dalam  setiap  100  gram  daging  buah  paprika merah  mengandung  190  mg  vitamin  C, sedangkan wortel hanya mengandung 7 mg saja.
Pada  perlakuan  F yang  ditambah astaxanthin 1%  mampu  menaikkan  kecerahan warna ikan koi ke skor 4 pada hari ke-21 untuk semua  ikan,  sedangkan  perlakuan  D  yang ditambahkan perasan paprika merah 5% mampu menaikkan  kecerahan  warna  ikan  koi  ke  skor  4 pada  hari  ke-21  namun  tidak  semuanya  naik pada  hari  tersebut.  Tingkat  kecerahan  warna ikan  koi  pada  perlakuan  D  (paprika  5%)  dapat mencapai skor 4 untuk semua ikan baru terlihat pada  hari  ke-28.  Hal  ini  disebabkan  karena struktur  dari  rantai astaxanthin yang  berbeda sehingga  lebih  cepat  diserap  oleh  tubuh  ikan dibandingkan  dengan carotenoid yang  ada dalam  perasan  paprika  merah  (Aysun et  al. , 2010). Perbedaan rantai karbon antara astaxanthin dengan beta-caroteen terletak  pada kedua ujung rantai. Pada ujung rantai astaxanthin terdapat hydroxyl O  dan hydroxyl OH yang lebih berpengaruh kinerjanya dibandingkan  dengan beta-caroteen (Capelli and Cysewski, 2007). Selain  itu  a staxanthin tidak  seperti kebanyakan carotenoid yang  berubah  menjadi vitamin A atau retinol yang pada dasarnya akan menjadi racun jika terkonsumsi secara berlebihan  (Mortensen and Skibsted,  1997). Astaxanthin memiliki  fungsi  biosintetik  yang sama dengan carotene karena memiliki polyene chain yang  sama  kemampuannya  dalam menangkal  radikal  bebas.  Apabila carotene bekerja  dari  dalam  jaringan  lipid,  sebaliknya astaxanthin bekerja  dengan  cara  menyebar  dari dalam  jaringan  lipid  hingga  ke  bagian polar head jaringan  lipid.  Hal  tersebutlah  yang menyebabkan proses pengeluaran pigmen warna oleh astaxanthin lebih  cepat  daripada carotene (Capelli and Cysewski, 2007).
Faktor  kualitas  air  juga  memegang peranan  penting  dalam  peningkatan  kecerahan warna  ikan  (Bachtiar  dan  Tim  Lentera,  2004).
Menurut  Agus  dkk.  (2002),  suhu  perairan  yang optimal  bagi  pertumbuhan  ikan  koi  berkisar antara  15   –  25   C  dengan  pH  berkisar  antara 6,5 – 8,5. Suhu pada media air selama penelitian berkisar  antara  26ºC  –  28ºC  dan  pH  berkisar antara  6,5  –  7.  Kondisi  suhu  yang  lebih  tinggi tersebut  mengakibatkan  proses  adaptasi  ikan lebih  lama  sehingga  penelitian  baru  dapat dimulai  setelah  nafsu  makan  ikan  menjadi normal.  Pengukuran dissolve  oxygen (DO) dilakukan sekali dalam sehari. Hasil pengukuran DO setiap hari sama dengan kriteria kualitas air yang  dibutuhkan  yaitu  sebesar  5  ppm.  Setiap akuarium menggunakan sistem aerasi tambahan yang  telah  diatur  sehingga  jumlah  oksigen  dari aerator yang dikeluarkan sama.

## Kesimpulan
Penambahan  perasan  paprika  merah ( C.  annuum )  dalam  pakan  dapat  meningkatkan kecerahan  warna  pada  ikan  koi  ( C.  carpio L.) Konsentrasi perasan paprika merah ( C. annuum ) yang dapat meningkatkan kecerahan warna ikan koi  ( C.  carpio L.)  sampai  skor  empat  dalam waktu  28  hari  adalah  5%.  Untuk  meningkatkan kecerahan  warna  ikan  koi  ( C.  carpio  L .) sebaiknya menambahkan perasan paprika merah ( C.  annuum )  ke  dalam  pakan  ikan.  Sebaiknya penambahan perasan paprika merah ( C. annuum )  dalam  pakan  tidak  lebih  dari konsentrasi 5% karena pada penelitian terdahulu penambahan perasan paprika merah konsentrasi 7% dan 10% mengakibatkan ikan sampel mati

## Daftar Pustaka
Aguirre,  R.  and  J.M.  May.  2008.  Inflammation in  The  Vascular  Bed,  Importance  of
Vitamin C. Pharmacology and Therapeutics 119 (2008). 96 – 103.
Agus,  G.T.K.,  Agus  K.A.,  A.  Dianawati,  Dipo U.T.,  E.S.  Irawan,  K.  Miharja,  L. Gusyadi,  Luluk  A.M., Maman N., P.S. Karno,  P.  Dachlan,  Udin  S.,  Ujang
J.M.,  T.  Yana  dan  Y.  Sastro.    2002. Koi. PT
AgroMedia Pustaka. Tangerang. Hal 23 – 46
Aysun,  K.,  Y.  Durmaz  and  M.  Hekimoglu. 2010. Effect of Natural Pigment Source on Colouration of Cichlid (Cichlasoma severum  sp.  Heckel,  1840).  Journal  of Animal and Veterinary Advances 9 (3). 566 – 569.
Bachtiar,  Y.  dan  T.  Lentera.  2004.  Budidaya Ikan  Hias  Air  Tawar  untuk  Eksport. AgroMedia  Pustaka.  Tangerang.  Hal 74 – 81
Capelli,  B.  and  G.  Cysewski.  2007.  Natural
Astaxanthin  :  King  of  Carotenoid. Cyanotech Corporation. USA. 4 – 19. Fitriyah,  Zakiatul.  2010.  Gizi  dalam  Kesehatan Reproduksi Paprika. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Banjarmasin. 1 – 10. Harrison,  E.H.  2011.  Mechanism  Involved  in The  Intestinal  Absorption  of  Dietary Vitamin A and Provitamin A Carotenoids. Biochemica et Biophysica
Acta 1821 (2012). 70 – 77.
Kusriningrum.  2008.  Perancangan  Percobaan.
Universitas  Airlangga  Surabaya.  hal 23 – 24 Lesmana, D.S. 2004. Agar Ikan Hias Cemerlang.  Penebar  Swadaya.  Bogor. hal  32  –  43.Levetin,  E.  and  K. McMahon.  1999.  Plants  and  Society.
The  Mc  Graw-Hill  Companies.  United
State of Amerika. Page 166 – 167 Levetin, E. and K. McMahon. 1999. Plants and Society. The Mc Graw-Hill
Companies.  United  State  of  Amerika.
Page 166 – 167 Massie,  N.C.  2007.  Pengaruh  Penambahan
Wortel  ( Duscus  carrota L.)  dengan Beberapa  Metode  Pengolahan  pada Pakan  Terhadap  Peningkatan  Warna
Biru  Tubuh  Lobster  Air  Tawar Red Claw ( Cherax quadricarinatus ).
Skripsi.    Fakultas  Kedokteran  Hewan Universitas  Airlangga.  Surabaya.  hal 10 – 54 Mortensen,  A.  and  L.  H.  Skibsted.  1997. Importance  of  carotenoid  structure  in radical  scavenging  reactions.  Journal
Agric  Food  Chemical  45  (8):  2970  − 2977 Noverina,  A.  2009.  Paprika  Cabai  Manis  Kaya Antioksidan. Nirmala Megazine. Januari 2009 : 1. hal 2 Putra,  A.  S.  2012.  Pengaruh  Penggunaan Substrat yang Berbeda Terhadap Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Juwana Kepiting Bakau ( Scylla paramamosain ). Skripsi. Fakultas Perikanan  dan  Kelautan  Universitas Airlangga. Surabaya. hal 24 Suryani.  2006.  Budidaya  Ikan  Hias.  PT.  Intan
Sejati. Klaten. hal 22 – 26.