How to cite: Ignatius Steven Sasongko (2022) Analisis Blue Ocean Strategy Pada PT. Campina Ice Cream Industry Tbk, (Volume) Issue, http://dx.doi.org/10.36418/syntax-literate.v7i10.12946
E-ISSN: 2548-1398 Published by: Ridwan Institute
Syntax  Literate:  Jurnal  Ilmiah  Indonesia    p–ISSN:  2541-0849  e- ISSN: 2548-1398 Vol. 7, No. 10, Oktober 2022

## ANALISIS  BLUE  OCEAN  STRATEGY  PADA  PT.  CAMPINA  ICE  CREAM INDUSTRY TBK

## Ignatius  Steven  Sasongko
Pascasarjana Magister Manajemen, Fakultas  Bisnis dan Ekonomika, Universitas Surabaya, Indonesia Email: s134121004@ubaya.ac.id

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan Blue Ocean Strategy pada PT. Campina Ice Cream Industry Tbk. Blue Ocean Strategy adalah suatu konsep strategi bisnis  yang  menekankan  pada  penciptaan  ruang  pasar  yang  tidak  terkalahkan  dan menjadikan  persaingan  tidak  relevan.  Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan kualitatif  dengan  mengumpulkan  data  melalui  wawancara  dengan  manajemen perusahaan  dan  analisis  dokumen  terkait  strategi  bisnis  yang  telah  diterapkan.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  PT.  Campina  Ice  Cream  Industry  Tbk  telah menerapkan beberapa elemen Blue Ocean Strategy, termasuk penemuan elemen baru dalam  produk  mereka,  perluasan  ke  segmen  pasar  yang  belum  tersentuh,  dan diferensiasi  melalui  inovasi  produk.  Implementasi  strategi  ini  telah  memberikan keuntungan kompetitif bagi perusahaan dengan membuka pasar baru dan menghindari persaingan langsung dengan pesaing utama. Namun, masih ada beberapa kendala yang dihadapi dalam penerapan Blue Ocean Strategy, seperti tantangan dalam menciptakan elemen  unik  dalam  industri  yang  mapan  dan  memastikan  keberlanjutan  keunggulan kompetitif.  Oleh  karena  itu,  rekomendasi  diberikan  untuk  PT.  Campina  Ice  Cream Industry Tbk agar terus mengembangkan strategi ini dengan memperkuat elemen unik mereka,  meningkatkan  inovasi  produk,  dan  terus  memantau  perubahan  pasar  untuk tetap relevan dan berkelanjutan dalam penciptaan blue ocean. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi dalam pemahaman lebih lanjut tentang penerapan Blue Ocean Strategy dalam konteks industri makanan dan minuman di Indonesia.
Kata Kunci : Blue Ocean Strategy, PT. Campina Ice Cream Industry Tbk, Blue Ocean.

## Abstract
Research  aimed  to  analyze  the  implementation  of  the  Blue  Ocean  Strategy  at  PT. Campina Ice Cream Industry Tbk. Blue Ocean Strategy is a business strategy concept
that  emphasizes  the  creation  of  uncontested  market  space  and  making  competition irrelevant.  This  study  adopted  a  qualitative  approach  by  collecting  data  through interviews with company management and analyzing relevant documents regarding the implemented business strategies. The findings revealed that PT. Campina Ice Cream Industry Tbk has implemented several elements of the Blue Ocean Strategy, including the  discovery  of  new  elements  in  their  products,  expansion  into  untapped  market segments, and product differentiation through innovation. The implementation of this strategy  has  provided  a  competitive  advantage  to  the  company  by  opening  up  new markets and avoiding direct competition with key competitors. However, there are still challenges  faced  in  the  implementation  of  the  Blue  Ocean  Strategy,  such  as  the difficulty  of  creating  unique  elements  in  an  established  industry  and  ensuring  the sustainability of competitive advantages. Therefore, recommendations are given to PT. Campina Ice Cream Industry Tbk to continue developing this strategy by strengthening their  unique  elements,  enhancing  product  innovation,  and  continuously  monitoring market  changes  to  remain  relevant  and  sustainable  in  creating  a  blue  ocean.  This research is expected to contribute to a better understanding of the application of the Blue Ocean Strategy in the context of the food and beverage industry in Indonesia.
Keywords: Blue Ocean Strategy, PT. Campina Ice Cream Industry Tbk, Blue Ocean.

## Pendahuluan
Pada  kesempatan  kali  ini,  menggunakan  perusahaan fast  moving  consumer  good (FMCG) dari PT. Campina Ice Cream Industry Tbk, ini dikarenakan rasa penasaran terhadap keberlangsungan  dari  produk  es  krim  di  Indonesia,  di  mana  seperti  yang  diketahui  bahwa FMCG  merupakan  produk  yang  memiliki  usia  simpan  yang  cenderung  pendek  karena permintaan konsumen sangat tinggi atau karena barang mudah rusak (NISP, 2021). Semenjak tahun  2020,  terjadi  pandemi Covid-19 yang  membuat  seluruh  kegiatan  industri  produk maupun jasa menjadi tersendat, terutama pada sektor yang memungkinkan banyak interaksi antar  orang,  contoh  seperti  mall,  tempat  rekreasi,  sekolah,  Universitas,  restoran,  dan  lain sebagainya. Dampak dari gelombang pandemi Covid-19 sebelumnya jelas membuat aktivitas konsumsi atau daya beli masyarakat menurun sangat  signifikan atau tajam, terlebih sektor industri makanan dan minuman.
PT. Campina Ice Cream Industry sendiri merupakan produsen es krim lokal terbesar di  Indonesia, sehingga tidak dapat dipungkiri bahwa Campina merupakan industri es krim populer  di  Indonesia  disusul  oleh  Walls  dari  Unilever.  Selain  penasaran  terhadap keberlangsungan  industri  es  krim,  mengambil  PT.  Campina  Ice  Cream  Industry  karena Campina  saat  ini  hanya  berfokus  pada  1  sektor  industri  yaitu  es  krim,  sehingga  terpikir bagaimana cara Campina untuk lebih melebarkan sayapnya tidak hanya pada industri es krim. Dengan  sederet  kekuatan  yang  dimiliki,  seharusnya  tidak  susah  bagi  Campina  untuk
menjajaki  sektor  industri  lainnya,  yang  mungkin  kompetitr  atau  pasarnya  belum  ada  atau belum  banyak,  apalagi  diketahui  bahwa  di  2023,  terdapat  isu-isu  tidak  sedap  untuk kelangsungan  hidup  perusahaan-perusahaan  di  Indonesia,  tidak  terkecuali  Campina,  oleh karena itu peluang nilai inovasi baru mungkin bisa segera diciptakan. Permasalahan itu juga telah disadari Campina yang mengatakan bahwa situasi pada beberapa tahun kedepan masih akan  sangat  menantang,  selama  masa  yang  tidak  menentu  ini,  perlu  tetap  waspada  dalam menentukan  pilihan  dan  keputusan  untuk  beradaptasi  terhadap  perubahan  iklim  bisnis  di masa depan Campina, (2022).
A. External Audit
1. PEST Analysis,
Political
a. Pandemi Covid-19 telah membuat kondisi ekonomi global dan nasional penuh dengan ketidakpastian.  Pemerintah  melakukan  langkah  strategis  untuk  mengantisipasi penyebaran  virus  tersebut  dengan  memberlakukan  pembatasan  keluar  masuk  negara, lockdown wilayah,  beberapa  menerapkan  PPKM  wilayah  dan  gencarnya  program vaksinasi kepada warga negara cukup efektif meredam penyebaran virus.
b. Pada  tanggal  2  Februari  2021,  Pemerintah  mengundangkan  dan  memberlakukan Peraturan  Pemerintah  Nomor  35  Tahun  2021  (PP  35/2021)  untuk  melaksanakan ketentuan  Pasal  81  dan  Pasal  185  (b)  UU  No.  11/2020  mengenai  Cipta  Kerja  yang bertujuan untuk menciptakan lapangan kerja yang seluas-luasnya bagi rakyat Indonesia secara merata, dalam rangka memenuhi penghidupan yang layak. PP 35/2021 mengatur mengenai perjanjian kerja waktu tertentu (karyawan tidak tetap), alih daya, waktu kerja, waktu  istirahat  dan  pemutusan  hubungan  kerja,  yang  dapat  mempengaruhi  manfaat imbalan minimum yang harus dibayar kepada karyawan-karyawan.

## Economic
a. Pandemi  COVID-19  yang  berkepanjangan  serta  timbulnya  varian-varian  baru,  masih menjadi  isu  utama  yang mempengaruhi perekonomian sepanjang tahun 2021. Hampir seluruh industri usaha masih mengalami tekanan akibat pandemi yang berkepanjangan ini.  Selain  pandemi,  industri consumer  goods juga  mengalami  tekanan  lainnya,  yaitu tingginya  harga  bahan  baku,  sehingga  langkah  strategis  untuk  melakukan  efisiensi sangat dibutuhkan
b. Pulihnya perekonomian  nasional dapat  terlihat  dari tercatatnya pertumbuhan  ekonomi Indonesia sepanjang tahun 2021 sebesar 3,69%, melesat dari kontraksi sebesar 5,32% pada tahun 2020. Di kuartal I 2021, pertumbuhan ekonomi Indonesia masih mengalami kontraksi  0,74%  secara year  on  year (yoy).  Kontraksi  terjadi  karena  pertumbuhan ekonomi pada kuartal  I tahun 2020 masih tercatat  positif sebesar 2,97%. Selanjutnya, pertumbuhan  ekonomi  Indonesia  pada  kuartal  II  2021  tercatat  tembus  7,07%  yoy. Namun  demikian, penyebaran COVID-19 varian  Delta  yang meluas sejak Juli hingga Agustus  2021  menyebabkan  pertumbuhan  ekonomi  Indonesia  kembali  merosot.  Pada
kuartal III 2021, pertumbuhan ekonomi Indonesia hanya sebesar 3,51% yoy dan kuartal IV 2021 meningkat lagi mencapai 5,02% yoy.
c. Perkembangan dinamika global juga menjadi perhatian karena bisa berdampak terhadap pemulihan ekonomi nasional. Sampai dengan 7 Desember 2021 sebanyak 100 juta orang telah menerima vaksinasi COVID-19 dosis 1 dan dosis 2, artinya sudah 49% dari total sasaran 208,2 juta orang yang harus divaksinasi COVID-19.
d. Pemerintah  optimis  pertumbuhan  ekonomi  Indonesia  akan  berada  pada  kisaran  5%  - 5,5%  yoy  pada  tahun  2022.  Tingkat  inflasi  2022  diperkirakan  akan  terus  dapat dikendalikan yaitu dikisaran 3,0%. Sedangkan untuk nilai tukar Rupiah di tahun 2022 ini diperkirakan akan tetap stabil dan terjaga pada kisaran Rp14.350/AS$.
e. Prospek usaha Perseroan untuk tahun 2022 tentu akan dipengaruhi oleh perkembangan perekonomian Indonesia, diantaranya asumsi pertumbuhan ekonomi tingkat inflasi, nilai tukar mata uang dan faktor eksternal lainnya. Penyebaran varian COVID-19 baru yaitu Omicron masih  perlu  diwaspadai  ke  depannya  karena  dampaknya  akan  terus mengganggu  aktivitas  perekonomian.  Salah  satunya  adalah  adanya  kesenjangan ekonomi  di  negara  berkembang,  disebabkan  oleh  banyaknya  masyarakat  yang kehilangan pekerjaan dan penurunan gaji.
f. Pada tahun 2022 diperkirakan akan lebih banyak brand-brand lokal di Industri consumer goods yang diharapkan bisa mengganti ketergantungan impor produk dari luar negeri. Jika hal ini benar-benar terjadi, maka akan semakin menguntungkan untuk pertumbuhan ekonomi di Indonesia, karena selain memberikan pemasukan untuk negara, kebutuhan tenaga kerja akan meningkat sehingga menciptakan peningkatan lapangan kerja ketika PSBB diakhiri.

## Social
a. Tantangan terbesar sepanjang tahun 2021 masih disebabkan oleh pandemi COVID-19 yang  berkepanjangan  dan  berdampak  pada  hampir  seluruh  industri  bisnis  yang  ada. Penerapan  pemberlakuan  pembatasan  kegiatan  masyarakat  (PPKM)  oleh  pemerintah berdampak  langsung  terhadap  penjualan  Campina.  Namun,  kondisi new  normal dan tingginya  tingkat  vaksinasi  yang  diberikan  oleh  pemerintah  memberikan  kepercayaan konsumen untuk kembali beraktifitas dan mengkonsumsi es krim.
b. Perkembangan  teknologi  yang  cepat  mampu  mendorong  perubahan  gaya  hidup  haru sehingga masyarakat dapat beradaptasi dengan kebiasan baru ( new normal ). Kebiasaan- kebiasaan baru masyarakat ini mendukung pemulihan ekonomi yang membuat tingkat konsumsi kembali naik.
c. Prospek industri consumer  goods , khususnya industri es krim pada tahun 2022 masih akan terus membaik. Beberapa faktor pendukung atas membaiknya industri consumer goods adalah  diberlakukannya  kegiatan-kegiatan  secara offline ,  seperti  sekolah  tatap muka, tempat rekreasi di buka, dan lain sebagainya.
Technology
a. Banyak perubahan yang terjadi pada industri consumer goods , termasuk industri es krim, diantaranya  dari  sisi  transaksi  maupun  pemasaran,  yang  mengalami  pergeseran  dari offline menjadi online. Perubahan tersebut sangat mempengaruhi industri es krim karena produk es krim tidak termasuk dalam kelompok kebutuhan pokok, melainkan kebutuhan tersier, di mana sifat dari pembelian es krim adalah impulsif atau tidak direncanakan.
b. Pergeseran  perilaku  konsumen  dalam  bertransaksi  dapat  dibuktikan  berdasarkan  hasil riset  Lembaga  Penyelidikan  Ekonomi  dan  Masyarakat  Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis Universitas Indonesia (LPEM FEB UI) yang mencatat bahwa sebesar 42,1% konsumen toko online melaporkan peningkatan pengeluaran saat pandemi. Dan berdasarkan data Aplikasi  Informatika Kementerian  Kominfo,  Indonesia merupakan negara 10 terbesar pertumbuhan  ‘ e-commerce ’  dengan  pertumbuhan  78%  dan  berada  di  peringkat  ke-1. Sementara Meksiko berada di peringkat kedua, dengan nilai pertumbuhan 59%.

## 2. Five Forces Model

## Threat of New Entrants
Ancaman pendatang baru untuk Campina tergolong moderat, di karenakan Industri es krim sangat diminati di negara tropis. Perusahaan FMCG yang ada di Indonesia berpotensi untuk masuk ke industri  es krim, baik dari pemain lokal maupun internasional. Kebijakan pemerintah yang restriktif bukan menjadi entry barrier bagi industri es krim. Ada prosedur yang jelas untuk produk yang bersertifikat halal dan mendapatkan sertifikat dari Badan POM atau BPOM. Selama produk tersebut memiliki BPOM dan sertifikat Halal, maka pemain baru akan mudah mengakses saluran distribusi. Namun, untuk produk es krim, konsumen biasanya memiliki  preferensi  merek  yang  kuat.  Dalam  industri  FMCG,  konsumen  sangat memperhatikan kandungan dan nilai gizi dalam suatu produk. Di Indonesia terdapat beberapa produk es  krim  dari  perusahaan dengan brand name yang kuat.  Oleh karena itu, ancaman pendatang baru tergolong moderat.

## Bargaining Power of Suppliers
Pemasok dalam industri es krim adalah perusahaan yang memasok bahan baku yang menjadi bahan dasar produksi, yaitu: Susu Skim, Gula, Cokelat, dan Lemak Nabati. Biaya produksi  dan  profitabilitas  perusahaan  sebagian  bergantung  pada  kemampuan  untuk memperoleh dan mempertahankan pasokan bahan baku yang stabil dan mencukupi dengan harga yang wajar.
Dalam hal perusahaan tidak dapat memperoleh bahan baku dalam jumlah dan kualitas yang dibutuhkan, maka volume atau kualitas produksi perusahaan akan menurun. Namun, pasokannya adalah komoditas, sehingga ada lebih dari satu pemasok untuk bahan baku. Oleh karena itu, daya tawar pemasok rendah.

## Bargaining Power of Buyers
Konsumen-konsumen es krim  di  Indonesia  meliputi keluarga, remaja, dewasa, dan anak-anak. Dan karena perusahaan melakukan penjualan langsung dan tidak langsung untuk
menjual produknya, untuk penjualan langsung perusahaan menjual produknya ke toko-toko, toko makanan/minuman, kios, pasar tradisional lainnya dan melalui e-commerce . Penjualan tidak langsung dilakukan melalui agen/distributor. Seluruh agen atau distributor tersebar di seluruh Indonesia.
Es krim bukan merupakan kebutuhan utama konsumen, melainkan kebutuhan tersier, sehingga  pengguna  konsumen  memiliki  kemampuan  untuk  menunda  pembelian.  Membeli merek lain juga tidak terlalu mempengaruhi kehidupan pembeli, sehingga pembeli memiliki biaya  rendah  untuk  beralih  ke  pesaing.  Konsumen  dan  saluran  distribusi  juga  mendapat informasi yang baik tentang kualitas, harga, dan biaya penjual. Produk es krim untuk masing- masing merek juga tidak jauh berbeda. Oleh karena itu, daya tawar pembeli tinggi.

## Threat of Substitute Products
Es krim biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan. Ada banyak jenis produk yang juga disajikan sebagai makanan penutup atau makanan ringan seperti kue atau coklat, dan minuman dingin itu bisa jadi pengganti es krim. Konsumen dapat dengan mudah menemukan produk pengganti di pasaran, bahkan terkadang produk tersebut juga dijual di toko  yang  sama.  Produk  camilan  dan dessert lainnya  juga  memiliki  harga  yang  bersaing dengan es krim. Jumlah produk pengganti di pasar sangat banyak. Beberapa camilan bahkan memiliki  keunggulan  kompetitif  dalam  biaya  produksi,  dan  tidak  memerlukan freezer sehingga dapat dijual dengan lebih fleksibel. Akibatnya, ancaman pemain pengganti tinggi.

## Rivalry Among Existing Competitors
Di  dalam  Industri  FMCG,  di  mana  industri  es  krim  didalamnya,  memiliki  tingkat persaingan  yang  tinggi,  di  Indonesia.  Perseroan  memperkirakan  persaingan  tersebut  akan menjadi lebih tinggi di masa depan. Terdapat sejumlah besar produsen lokal dan internasional memproduksi produk sejenis dengan produk Perseroan, diantaranya Unilever (Walls), Glico Wings, Aice, Indoeskrim, dan Diamond. Para pemain tersebut didistribusikan dari membidik berbagai  segmen  menjadi  hanya  membidik  segmen  yang  signifikan,  seperti  Walls  yang memproduksi “Magnum” untuk kelompok konsumen yang bersedia membayar lebih, atau Aice  yang memproduksi es  krim  dengan harga lebih  rendah  dan inovasinya di  2020  yang mengumumkan varian produk yang dibuat secara khusus untuk memenuhi kebutuhan pada saat kondisi covid-19 berupa es stik Jeruk yang mengandung tinggi vitamin C.
Industri es krim di Indonesia menunjukkan pertumbuhan yang kuat. Jumlah pemain meningkat,  dan  beberapa  dari  mereka  mengejar  strategi  yang  sama.  Beberapa  pemain memiliki  sumber  daya  yang  lebih  kuat  dan  beroperasi  secara  global,  sehingga  kesadaran merek lebih kuat. Dalam industri es krim, biaya penyimpanannya tinggi dan produknya tidak terdiferensiasi dengan baik. Karena itu, persaingan kompetitor tinggi.

## 3. Industry Analysis
Untuk  analisis  industri  dari  Campina,  dapat  di  katakan  termasuk  dalam  kategori Mature , ini dikarenakan perusahaan Campina telah di kenal di seluruh Indonesia, penjualan
produk Campina pun berkembang di setiap tahunnya (10,4%) yang menyebabkan perusahaan mulai  menghasilkan  arus  kas  dan  laba  positif  karena  pendapatan  tersebut.  Campina  juga memiliki  posisi  pangsa  pasar  relatif  tinggi  tetapi  bersaing  dalam  industri  dengan pertumbuhan rendah.
Campina juga mendapatkan gelar Top Brand pada 2021 yang membuat ia sekaligus menjadi Market Leader 2021. Hal lain yang mendeskripsikan Mature pada Campina adalah terjadi  peningkatan kompetisi, antara lain dengan Walls dan Diamond, serta pertumbuhan perusahaan diiringi dengan perkembangan ekonomi negara.
Key External Factors Weight  Rating Weighted Score Opportunities 1  Pada tanggal 2 Februari 2021, Pemerintah mengundangkan dan memberlakukan Peraturan Pemerintah mengenai Cipta Kerja yang bertujuan untuk menciptakan  lapangan  kerja  yang  seluas-luasnya  bagi rakyat  Indonesia  secara  merata,  dalam  rangka memenuhi penghidupan yang layak. 0.08 3 0.24 2  Pulihnya  perekonomian  nasional  dapat  terlihat  dari tercatatnya pertumbuhan ekonomi Indonesia sepanjang
tahun  2021  sebesar  3,69%,  melesat  dari  kontraksi sebesar 5,32% pada tahun 2020, dan pemerintah optimis pertumbuhan  ekonomi  Indonesia  akan  berada  pada kisaran 5% - 5,5% yoy pada tahun 2022. 0.09 3 0.27
3  Prospek industri consumer goods , khususnya industri es krim  pada  tahun  2022  masih  akan  terus  membaik.
Beberapa  faktor  pendukung  atas  membaiknya  industri consumer  goods adalah  kondisi new  normal dan tingginya  tingkat  vaksinasi  yang  diberikan  oleh pemerintah,  diberlakukannya  kegiatan-kegiatan  secara offline ,  seperti  sekolah  tatap  muka,  tempat  rekreasi  di buka, dan lain sebagainya. 0.13 4 0.52 4  Pergeseran perilaku konsumen dalam bertransaksi dapat dibuktikan berdasarkan hasil riset yang mencatat bahwa sebesar  42,1%  konsumen  toko  online  melaporkan peningkatan pengeluaran saat pandemi. 0.12 4 0.48 5  Pada tahun 2022 diperkirakan akan lebih banyak brand- brand lokal  di  Industri consumer  goods yang diharapkan  bisa  mengganti  ketergantungan  impor 0.07 2 0.14
Key External Factors Weight  Rating Weighted Score produk  dari  luar  negeri.  Dengan  demikian  maka  akan semakin  menguntungkan  untuk  pertumbuhan  ekonomi di  Indonesia,  karena  selain  memberikan  pemasukan untuk  negara,  kebutuhan  tenaga  kerja  akan  meningkat sehingga  menciptakan  peningkatan  lapangan  kerja ketika PSBB diakhiri.
Threats 1  Selain  pandemi,  industri consumer  goods juga mengalami  tekanan  lainnya,  yaitu  tingginya  harga bahan  baku,  sehingga  langkah  strategis  untuk melakukan efisiensi sangat dibutuhkan 0.10 3 0.30 2  Penyebaran  varian  COVID-19  baru  yaitu Omicron masih perlu diwaspadai ke depannya karena dampaknya
akan terus mengganggu aktivitas perekonomian. Salah satunya adalah adanya kesenjangan ekonomi di negara berkembang,  disebabkan  oleh  banyaknya  masyarakat yang kehilangan pekerjaan dan penurunan gaji. 0.07 3 0.21 3  Perubahan dari offline ke online sangat mempengaruhi industri es krim karena produk es krim tidak termasuk dalam kelompok kebutuhan pokok, melainkan kebutuhan tersier, di mana sifat dari pembelian es krim adalah impulsif atau tidak direncanakan. 0.09 3 0.27 4  Jumlah  produk  pengganti  di  pasar  sangat  banyak. Beberapa  camilan  bahkan  memiliki  keunggulan kompetitif dalam biaya produksi, dan tidak memerlukan freezer sehingga dapat dijual dengan lebih fleksibel. 0.13 4 0.52 5  Jumlah  kompetitor  meningkat,  dan  beberapa  dari mereka mengejar strategi yang sama. Beberapa pemain memiliki  sumber  daya  yang  lebih  kuat  dan  beroperasi secara global, sehingga kesadaran merek lebih kuat. 0.12 4 0.48 TOTAL 1.00 2.95
Dari hasi perolehan skor EFE, di tunjukkan dengan angka 2.95 (>2.5), yang artinya respon perusahaan dalam menyikapi peluang dan ancaman dari luar cukup besar atau cukup baik, sehingga Campina diharapkan dapat mengambil keuntungan dari peluang yang ada dan menghadapi ancaman yang ada.

## B. Internal Audit
Porter Value Chain Aktivitas Utama:

## Inbound Logistics
Dalam penerimaan barang dari supplier Campina haruslah mengikuti prosedur yang telah  ditentukan.  Penerimaan  barang  di  Campina  Surabaya  dari  supplier  atau  vendor berdasarkan informasi Head Office(HO) Logistik atau Marketing yang disesuaikan dengan Form Lampiran PR Marketing (CMPI-FSOP-WHP02-01).
Perseroan  juga  memiliki software dan  SOP  tersendiri  dalam  melakukan  aktivitas logistik dari supplier ke gudang Campina, dengan software dan SOP yang digunakan dalam hal penerimaan barang, nantinya barang yang berada di warehouse atau gudang penyimpanan tidak terjadi penumpukan barang.
Perseroan  melakukan  pengujian  produk  mulai  dari  saat  penerimaan  bahan  baku, pengolahan di pabrik, sampai penyimpanan hasil jadi di gudang, sedangkan terhadap mesin- mesin pengolahan selalu dilakukan pemeriksaan ( maintenance ) secara berkala.

## Operations
Kegiatan  usaha  utama  Perseroan,  berdasarkan  Anggaran  Dasar  Perseroan  yang terakhir, adalah industri pengolahan dan perdagangan. Untuk mencapai maksud dan tujuan tersebut diatas, Perseroan dapat melaksanakan kegiatan sebagai berikut:
a. Industri pengolahan es krim, yang mencakup usaha pembuatan berbagai macam es krim yang bahan utamanya dari susu.
b. Industri  pengolahan  es  sejenisnya  yang  dapat  dimakan  (bukan  es  batu  dan  es  balok), mencakup usaha pembuatan berbagai macam es yang bahan utamanya bukan dari susu.
c. Perseroan memiliki kapabilitas produksi yang cukup besar.
d. Pengembangan produk yang bervariasi. Berbagai macam produk es krim seperti cones, cups, packs, dan sticks.
e. Menggunakan bahan pembuatan es krim yang berkualitas tinggi dan higienis.
f. Fokus  keberlanjutan  Perusahaan,  beberapa  langkah  strategis  yang  dilakukan  adalah improvement produk, packaging atau delivery produk, menerapkan digital tools untuk mendorong  efisiensi,  menata  kantor  dan  sarana  penjualan  untuk safety , sustainability dan kenyamanan pelanggan dengan investasi kebersihan dan upaya physical distancing .
g. Fokus  keberlanjutan  dalam  pengembangan  produk  baru  Menciptakan  produk  baru,  es krim  premium  cake  series:  Strawberry  Cheese  Cake,  Royal  Choco  Brownies  dan Tiramisu. Segmen refreshment yaitu Vitamin C Orange Plus dan Vitamin C Go Mango serta produk baru lainnya yaitu Sundae double Chocolate.
h. Berinovasi  mengembangkan  dan  melakukan refreshment produk-produk  baru  yang disesuaikan dengan kondisi pandemi.
Outbound Logistics
Perseroan  menjual  hasil  produksinya  melalui  61  (enam  puluh  satu)  titik  distribusi dengan menggunakan ribuan mesin pendingin yang tersebar di seluruh Indonesia, sehingga produk  yang  diantar  dari  pabrik  melalui  berbagai  saluran  penjualan  yang  berada  di  pasar tradisional, modern, armada keliling ( mobile unit ) dan institusi hingga ke tangan pelanggan akhir sesuai dengan standar yang ditetapkan Perseroan.

## Marketing and Sales
Perseroan  terus  berupaya  untuk  berinovasi  dan  beradaptasi  dengan  perubahan, rutinitas  baru  serta  melahirkan  produk-produk  baru  untuk  menciptakan excitement bagi pelanggan.  Selanjutnya,  Perseroan  juga  mengoptimalkan  kanal  online  untuk  promosi  dan penjualan serta meningkatkan home delivery .
Berikut beberapa strategi pemasaran dan penjualan yang diterapkan Perseroan sejalan dengan tantangan pandemi Covid-19, yang diantaranya mengakibatkan perubahan perilaku konsumen:
a. Meningkatkan platform komunikasi  dan  memperluas platform distribusi  untuk menunjang perluasan jangkauan distribusi, Perseroan melakukan peningkatan penetrasi pedagang  eceran  dan  tradisional,  berkelanjutan  meningkatkan  kualitas  SDM  tenaga penjual  dan  meningkatkan  efisiensi  penjualan  melalui  investasi  digitalisasi.  dan penjualan secara digital kepada masyarakat.
b. Mendekatkan brand pada generasi milenial di seluruh Indonesia.
c. Memahami kondisi pasar dan trend yang ada di masyarakat dengan lebih cepat.
d. Membangun loyalitas online saat pelanggan beralih ke  e-commerce, termasuk inovasi dalam pelacakan cepat, klik dan kumpulkan, pengiriman, dan area lainnya.
e. Monitoring kondisi pasar untuk meningkatkan inovasi dan peluang baru untuk produk yang berkualitas bagi masyarakat terutama pada kondisi pandemi.
f. Pemanfaatan  digitalisasi  dan  perluasan  channel  non-konvensional  Perseroan menggencarkan  penjualan  via  daring  dan  juga Home  Delivery  Service .  Campina  juga berjualan via daring melalui situs http://www.icecreamstore. co.id dan juga bekerjasama dengan berbagai marketplace , seperti Tokopedia dan lainnya.
Service
g. Memberikan pelayanan  delivery dan  take home  dengan mematuhi protokol  kesehatan untuk memudahkan konsumen dalam pembelian tanpa perlu keluar rumah.
h. Memperkuat omni channel, dengan mensinergikan online dan offline, icecreamstore.co.id dan beberapa marketplace lainnya (Tokopedia, Shopee, Blibli, dll)
i. Untuk meningkatkan pelayanan bagi para konsumen, Campina telah menyediakan sosial media dan situs web untuk berinteraksi dengan konsumen, sekaligus memberikan ruang bagi mereka untuk menyampaikan kritik dan saran selain menerima informasi mengenai produk. Situs web dapat ditemukan di www.campina.co.id. Sedangkan untuk pelayanan konsumen dapat melalui (+62) 811 229 300 dan pelangganku@campina.co.id
Aktivitas Pendukung:

## Firm Infrastructure
Perseroan telah melakukan berbagai upaya di tengah kondisi yang tidak menentu ini dengan  terus  meningkatkan  inovasi  serta  efisiensi  agar  perusahaan  tetap  tumbuh  secara berkelanjutan. Refreshment pada  produk  unggulan  perseroan  menjadi  salah  satu  cara perusahaan untuk dapat meningkatkan gairah konsumen. Selain itu, tingkat higienitas terus kami  tingkatkan.  Hal  tersebut  kami  yakini  dapat  memberikan  kepercayaan  bagi  seluruh konsumen terhadap produk kami yang aman, sehat dan baik untuk dikonsumsi.

## Human Resource Management
Per  31  Desember  2021,  Perseroan  memiliki  1.314  karyawan,  lebih  sedikit dibandingkan pada 31 Desember 2020 sebanyak 1.389 karyawan. Penurunan karyawan ini terjadi untuk mendukung capaian rencana strategis bisnis Campina pada tahun 2021.
Perseroan  melanjutkan  berbagai  upaya  guna  memperkuat  hubungan  industrial  dan pengembangan SDM. Inisiatif penting lainnya adalah performance management , manajemen data SDM, perbaikan berkelanjutan, serta program-program HSE. Hubungan industrial yang harmonis  dengan  karyawan  dan  serikat  pekerja  sangat  penting  untuk  mempertahankan produktivitas  operasional  dan  tercapainya  kesepakatan  Perjanjian  Kerja  Bersama  (PKB) dengan serikat pekerja.

## Procurement
Untuk  mendapatkan  kualitas  serta  pasokan  bahan  baku  baik raw  material maupun packaging  material yang  stabil  dan  konsisten,  Perseroan  senantiasa  meningkatkan komunikasi  yang  baik  dengan  pemasok  serta  mencari  alternatif  pemasok  sehingga  tidak tergantung  pada  satu  pemasok.  Pengendalian  mutu  bahan  baku  dilakukan  secara berkesinambungan dalam bentuk evaluasi pemasok yang dilakukan secara periodik sehingga proses perbaikan guna peningkatan mutu bahan baku pun lebih efektif.
Key Internal Factors Weight  Rating Weighted Score Strength 1  Menggunakan  bahan  pembuatan  es  krim  yang berkualitas tinggi dan higienis, serta memiliki citarasa lokal. 0.11 4 0.44 2  Berinovasi mengembangkan dan melakukan refreshment produk-produk  baru  yang  disesuaikan dengan kondisi pandemi. 0.13 4 0.52
3  Pemanfaatan  digitalisasi  dan  perluasan  channel  non- konvensional;  yaitu  aktivitas  OMNI  Channel, meningkatkan  platform  komunikasi  dan  penjualan secara digital kepada masyarakat, mendekatkan brand pada  generasi  milenial  di  seluruh  Indonesia, 0.15 4 0.60
membangun loyalitas online saat pelanggan beralih ke e-commerce ,  memberikan  pelayanan delivery dan
take-home .
4  Memiliki kemampuan finansial yang baik dilihat dari kemampuan Campina menumbuhkan net income tetap bernilai positif walaupun dalam keadaan COVID-19. 0.10 4 0.40
5  Campina  memiliki  reputasi  yang  baik  di  industri
consumer goods, khususnya es krim, di mana meraih banyak  penghargaan  mulai  dari Top  Brand , Digital Popular Brand Award , dan lain sebagainya. 0.14 4 0.56 Weakness 1  Es krim tidak tahan lama atau cepat mencair. 0.11 1 0.11 2  Telatnya  inovasi  produk  yang  ditawarkan  sesuai dengan  kondisi  saat  ini  serta  bagi  segmentasi demografisnya. 0.14 2 0.28 3  Kurang  gencarnya  promosi  yang  membuat brand
awareness dan b rand equity melemah sehingga kurang terlihat di pasar. 0.12 1 0.12 TOTAL 1.00 3.03
Dari hasi perolehan skor IFE, di tunjukkan dengan angka 3.03 (>2.5), yang artinya perusahaan cukup kuat dalam mengeksekusi kekuatan dan kelemahan dari dalam perusahaan dengan baik, sehingga Campina diharapkan dapat mengambil keuntungan dari kekuatan yang ada dan menghadapi kekuarangan yang ada.

## C. Competitive Profile Matrix & Key Success Factor
Critical Success Factors Bobot CAPM DMND Aice Walls Rating  Score  Rating  Score  Rating  Score  Rating  Score Kemasan  Es Krim 0.15 3 0.45 3 0.45 3 0.45 4 0.60 Harga Es krim 0.14 3 0.42 2 0.28 4 0.56 3 0.42 Variasi Jenis Es Krim 0.12 4 0.48 3 0.36 4 0.48 4 0.48 Rasa Es Krim 0.12 4 0.48 3 0.36 3 0.36 3 0.36
Komposisi Es Krim 0.10 4 0.40 3 0.30 3 0.30 4 0.40 Pemasaran 0.12 4 0.48 2 0.24 3 0.36 3 0.36 Ketersediaan di lokasi 0.12 3 0.36 2 0.24 3 0.36 4 0.48 Top of Mind 0.13 4 0.52 2 0.26 3 0.39 4 0.52 TOTAL 1.0 3.59 2.49 3.26 3.62
Dari hasil perhitungan kompetitif yang fokus di sektor Es Krim, di dapatkan bahwa untuk  Walls  (3.62)  dan  Aice  (3.26)  adalah  pesaing  utama  yang  dihadapi  oleh  Campina, sehingga  dapat  dikatakan  bahwa  Campina  memang  masih  harus  melakukan  inovasi  dan perbaikan pada produk es krimnya. Campina perlu meningkatkan critical success factor yang masih  lemah  dibandingkan  kompetitor  agar  dapat  menguasai  pasar  dan  mencapai  visinya lebih lagi, salah satu caranya adalah dengan menggunakan strategi Blue Ocean .
Hal ini dikarenakan semakin lama dunia berubah dan mempengaruhi semua yang kita lakukan, penawaran mengambil permintaan di lebih banyak industri, kebutuhan solusi baru yang kreatif, bangkitnya pemain baru, pergeseran dalam permintaan dan pertumbuhan masa depan, dan pengaruh internet serta jaringan sosial membuat industri harus berpikir cepat dan menciptakan nilai inovasi baru untuk kelangsungan industrinya (W. Chan Kim, 2004).

## D. Strategy Canvas Blue Ocean
Kanvas  strategi  adalah  analitik  visual  satu  halaman  yang  menggambarkan  cara organisasi mengonfigurasi penawarannya kepada pembeli dalam hubungannya dengan para pesaingnya (W. Chan Kim, 2004). Kanvas ini memungkinkan Campina untuk melihat – dan memahami – di mana Campina dan pesaingnya saat ini berinvestasi; faktor produk, layanan, dan pengiriman yang bersaing dalam industri; dan apa yang pelanggan terima dari penawaran kompetitif yang ada.

## E. The Four Action Framework
Untuk merekonstruksi elemen nilai pembeli dalam menyusun kurva nilai baru, Blue Ocean telah mengembangkan kerangka kerja empat tindakan. Untuk memutuskan trade-off antara  diferensiasi  dan  biaya  rendah  dan  untuk  menciptakan  kurva  nilai  baru,  ada  empat pertanyaan kunci untuk menantang logika strategis dan model bisnis industri (W. Chan Kim, 2004):
1. Faktor mana yang industri menerima begitu saja harus dihilangkan?
Untuk hal yang dihilangkan, dapat dikatakan tidak ada, karena faktor-faktor dalam es krim, contohnya seperti rasa dan variasi merupakan intisari dari sebuah es krim, apalagi di iklim Indonesia  yang tropis, rasa dan variasi  merupakan hal  yang sangat  kritis. Oleh karena itu, faktor-faktor tersebut tidak dapat dihilangkan.
2. Faktor apa yang harus dikurangi jauh di bawah standar industri?
Untuk hal yang dikurangi adalah pemasarannya, Campina adalah produsen es krim yang  telah  lama  eksis  di  Indonesia,  banyak  masyarakat  juga  tahu  akan  hal  itu  karena diiklankan melalui televisi, radio, brosur dan sebagainya ( Marketing above the line ). Perlu diingat bahwa target Campina saat ini menyasar kepada remaja dan muda-mudi yang di mana sudah tidak menggunakan televisi, radio dan lain sebagainya, namun hal itu bukan berarti  menggunakan  pemasaran  dengan  media  televisi  dan  sebagainya  tersebut dieliminasi,  masih  ada  kalangan  sebelumnya  yang  tetap  menggunakan  media  lama tersebut. Oleh karena itu sebaiknya marketing above the line tersebut dikurangi, misalnya hanya sebatas iklan di televisi saja, tidak perlu sebanyak dulu, dan ditambahkan dengan marketing below the line , seperti media sosial.
3. Faktor apa yang harus ditingkatkan jauh di atas standar industri?
Untuk  hal  yang  di  naikkan,  pertama  adalah  kemasan  es  krim,  hal  ini  tentu  saja bahwa  masyarakat  suka  dengan  desain  unik  dan  menarik  mata,  desain packaging atau kemasan  produk  menjadi  salah  satu  faktor  penting  yang  bisa menguatkan  strategi branding dalam  persaingan  usaha  yang  semakin  ketat  seperti  saat  ini.  Desain  kemasan yang menarik, unik, dan berkualitas juga akan menjadi pembeda antara Campina dengan kompetitor. Melihat dari pembeli yang rata-rata anak-anak dan remaja, maka bisa terjadi belepotan di area sekitar mulut dan tangan, oleh karena itu selain desain yang menarik, Campina juga bisa menambahkan fitur “tisu” pada kemasannya.
Yang kedua adalah harga es krim, hal ini dikarenakan tujuan Campina tidak untuk berkompetisi  dengan  produsen  es  krim  yang  biasa-biasa  saja,  apalagi  Campina  telah banyak mengeluarkan variasi jenis produk lebih segar dan berkualitas yang menawarkan nilai baru dalam mengkonsumsi es krim, sehingga walaupun harga naik hal tersebut tidak ada masalah (sepadan dengan kualitas dan rasa yang didapat).
Yang  ketiga  adalah  rasa  es  krim,  tidak  dapat  di  pungkiri  bahwa  di  Indonesia beriklim tropis, sehingga rasa adalah hal yang sangat disukai masyarakat, untuk saat ini Campina  telah  menghadirkan  sejumlah  rasa  es  krim  mulai  dari  rasa  buah-buahan,  rasa original dan lain sebagainya.
Yang keempat adalah variasi jenis es krim, tidak dipungkiri juga bahwa variasi es krim Campina juga banyak mulai dari variasi es krim dari susu, non-susu, susu kedelai dan sebagainya, namun saat ini belum ada yang membuat jenis gelato untuk dijual secara eceran  seperti  es  krim  pada  umumnya,  ini  bisa  menambah  ke  segmen  premium  dari Campina.
Yang kelima adalah ketersediaan di lokasi, hal ini di sebabkan karena sekalipun distribusi penjualan sangat luas, namun ketersediaan es krim Campina di berbagai tempat seperti minimarket, toko kelontong, plaza dan lainnya kurang, sehingga harus di naikkan, hal ini sangat mempengaruhi kesadaran masyarakat akan merek Campina, ini juga akan mempengaruhi pangsa pasar Campina sendiri.
Yang  keenam  adalah top  of  mind ,  hal  ini  jelas  harus  dinaikkan  oleh  Campina, karena  mengingat  pangsa  pasar  masih  di  pegang  Walls,  kemudian  ketersediaannya  di lokasi  masih  kurang,  dan  pemasarannya  melalaui  internet  masih  belum  gencar,  ini membuat  masyarakat  kurang  memiliki  kesadaran  terhadap  Campina,  apalagi  generasi sekarang, Faktor apa yang harus diciptakan yang belum pernah ditawarkan oleh industri?
Untuk hal yang harus diciptakan adalah pertama dari pengalaman menyantap es krim, hal ini dikarenakan sudah terlalu normal bagi masyarakat menyantap es krim dikala cuaca  panas,  oleh karena itu Campina bisa membuat  es krim  yang dapat  disantap pada saat cuaca dingin, di mana justru dengan memakan es krim itu, mulut, tenggorokan dan tubuh menjadi hangat, jadi diubah komposisi es krimnya sehingga bentuk tetap es krim, tapi sensasinya hangat
Kedua adalah nol kalori, perlu diketahui bahwa ada penelitian yang mengatakan jika es krim justru memiliki efek yang berbanding terbalik pada tubuh, apalagi pada saat cuaca  panas.  Tujuan  mengonsumsi es  krim manis  di  musim  panas  adalah  untuk mendinginkan. Walau memang mendinginkan di mulut, tetapi efeknya justru sebaliknya di tubuh. Sebab pencernaan, baik untuk es krim atau makanan lain yang berkalori, akan berusaha  keras  membakar  lemak,  protein,  dan gula yang  dikandungnya.  "Ini  semua tentang  efek  termis  dari  pencernaan  dan  penyerapan,  dan  ketika  tubuh  mencerna,  itu menciptakan  energi  dan  panas.  Dan  karena  itu, suhu  tubuh  justru  naik”  (Arendya Nariswari, 2022).

## F. The Eliminate-Reduce-Rise-Create Grid
Eliminate Raise
Kemasan Es Krim Harga Es Krim Rasa Es Krim
Variasi Jenis Es Krim Ketersediaan di Lokasi
Top of Mind Reduce Pemasaran Komposisi Es Krim Create Pengalaman Nol Kalori
Es Krim Lansia

## G. The Six Paths Framework

## 1. Look Across Alternative Industries
Sebuah perusahaan bersaing tidak hanya dengan perusahaan lain dalam industrinya sendiri tetapi juga dengan perusahaan dalam industri lain yang menghasilkan produk atau jasa  alternatif.  Alternatif  lebih  luas  daripada  substitusi,  produk  atau  jasa  yang  memiliki bentuk  berbeda tetapi  menawarkan fungsionalitas atau utilitas inti  yang sama sering kali merupakan  pengertian  substitusi. Sebaliknya,  alternatif  mencakup  produk  atau  jasa  yang memiliki fungsi dan bentuk yang berbeda tetapi tujuan yang sama (W. Chan Kim, 2004).
2. Look Across Strategic Groups Within Industries
Istilah Grup Strategis mengacu pada sekelompok perusahaan dalam suatu industri yang mengejar strategi serupa. Di sebagian besar industri, perbedaan strategis mendasar di antara para pelaku industri ditangkap oleh sejumlah kecil kelompok strategis. Kelompok strategis umumnya dapat diurutkan dalam urutan hierarki kasar yang dibangun di atas dua dimensi:  harga  dan  kinerja.  Sebagian  besar  perusahaan  fokus  pada  peningkatan  posisi kompetitif mereka dalam kelompok strategis (W. Chan Kim, 2004).
3. Look Across the Chain of Buyers
Di sebagian besar industri, pesaing berkumpul di sekitar siapa target pembelinya. Namun  kenyataannya,  ada  rantai  “pembeli”  yang  secara  langsung  atau  tidak  langsung terlibat dalam keputusan pembelian. Pembeli yang membayar produk atau layanan mungkin berbeda dari pengguna sebenarnya, dan dalam beberapa kasus ada juga pemberi pengaruh penting.  Meskipun  ketiga  kelompok  ini  mungkin  tumpang  tindih,  mereka  seringkali berbeda.  Dengan  melihat  ke  seluruh  kelompok  pembeli,  perusahaan  dapat  memperoleh wawasan  baru  tentang  cara  mendesain  ulang  kurva  nilai  mereka  untuk  berfokus  pada sekumpulan pembeli yang sebelumnya terabaikan (W. Chan Kim, 2004).
4. Look Across Complementary Product and Service Offerings
Beberapa produk dan layanan digunakan dalam ruang hampa. Dalam kebanyakan kasus, produk dan layanan lain memengaruhi nilainya. Tetapi di sebagian besar industri, para pesaing bertemu dalam batas-batas penawaran produk dan layanan industri mereka, nilai  yang  belum  dimanfaatkan  seringkali  tersembunyi  dalam  produk  dan  layanan pelengkap (W. Chan Kim, 2004).
5. Look Across Functional or Emotional Appeal to Buyers
Persaingan dalam suatu industri cenderung menyatu tidak hanya pada gagasan yang diterima tentang ruang lingkup produk dan layanannya, tetapi juga pada salah satu dari dua kemungkinan  basis  daya  tarik.  Beberapa  industri  bersaing  terutama  pada  harga  dan berfungsi sebagian besar pada perhitungan utilitas; daya tarik mereka rasional. Industri lain sebagian  besar  bersaing  berdasarkan  perasaan;  daya  tarik  mereka  emosional.  Ketika perusahaan  bersedia  menantang  orientasi  fungsional-emosional  industri  mereka,  mereka sering  menemukan  ruang  pasar  baru.  Industri  yang  berorientasi  emosional  menawarkan banyak tambahan yang menambah harga tanpa meningkatkan fungsionalitas. Industri yang berorientasi fungsional seringkali dapat memasukkan produk komoditas dengan kehidupan baru  dengan  menambahkan  dosis  emosi  dan,  dengan  demikian,  dapat  merangsang permintaan baru (W. Chan Kim, 2004).
6. Look Across Time.
Semua industri tunduk pada tren eksternal yang mempengaruhi bisnis mereka dari waktu ke waktu. Dengan melihat lintas waktu—dari nilai yang diberikan pasar hari ini ke nilai  yang  mungkin  diberikannya  besok—manajer  dapat  secara  aktif  membentuk  masa depan  mereka  dan  Tiga  prinsip  sangat  penting  untuk  menilai  tren  lintas  waktu.  Untuk membentuk dasar strategi blue ocean , tren ini harus menentukan bisnis anda, tidak dapat diubah, dan harus memiliki lintasan yang jelas (W. Chan Kim, 2004).

## H. Strategy Canvas Blue Ocean
Dari  hasil  pemetaan  4  kerangka  aksi  dan  kisi  ERRC,  didapatlah  hasil  akhir  dari strategi blue  ocean yang  dapat  Campina  lakukan  mulai  mengurangi,  menaikkan  dan membuat hal baru.

## Kesimpulan
Perlambatan  ekonomi  akibat  pandemi  Covid-19  selama  2  tahun  memberi  dampak yang  cukup menyeramkan, khususnya pada sektor fast moving consumer good . Penerapan lockdown di  Indonesia,  perubahan  pola  hidup,  dan  penurunan  daya  beli  masyarakat berpengaruh  pada  operasional  Campina  di  mana  lebih  dikarenakan  penurunan  daya  beli masyarakat,  maka  konsumsi  es  krim  ikut  turun.  Di  tahun  2022,  kondisi  sosial  dan perekonomian negara sudah cukup stabil walaupun masih banyak penyesuaian di lingkungan sosial masyarakat.
Dari  hasil  analisis blue  ocean yang  telah  dilakukan  mulai  dari  tahap  pembuatan strategi kanvas sampai kerangka 6 langkah, dapat dikatakan bahwa peluang Campina dalam membuat  blue  ocean  masih  mungkin  dilakukan.  Dengan  pengurangan  pemasaran  dan komposisi es krim dapat membuat trade off dan menciptakan hal baru yang belum ditawarkan sebelumnya, yaitu pengalaman dalam mengkonsumsi es krim, nol kalori, dan es krim untuk lansia. Kemudian dengan bantuan kerangka 6 langkah, didapatkan alternatif-alternatif yang bisa Campina pilih, mulai dari kepemilikan kolam renang,  membuat kualtias es krim baik dengan  harga  rendah,  berganti  fokus  ke purchaser ,  membuat  kemasan  yang  terintegrasi dengan tisu atau lap, menambahkan daya tarik emosional, dan membuat produk baru hasil dari tren yang ada seperti es rasa kopi, kedai es krim, dsb.

## BIBLIOGRAFI
Arendya Nariswari, R. C. (2022, July 22). Bukan Mendinginkan, Makan Es Krim saat Cuaca
Panas Justru Bikin Suhu Tubuh Naik . Retrieved from Suara.com: https://www.suara.com/health/2022/07/22/083000/bukan-mendinginkan-makan-es- krim-saat-cuaca-panas-justru-bikin-suhu-tubuh-naik
Kim, W. C., & Mauborgne, R. (2005). Blue Ocean Strategy: How to Create Uncontested Market Space and Make the Competition Irrelevant. Harvard Business Review Press.
Mauborgne, R., & Kim, W. C. (2004). Blue Ocean Strategy: From Theory to Practice.
California Management Review, 47(3), 105-121.
Ferreira, J. J., & Leitão, J. (2018). Blue Ocean Strategy: A Systematic Literature Review. International Journal of Management Reviews, 20(3), 604-626.
Tong, C. X., Chen, C. X., & Liu, S. F. (2017). The Blue Ocean Strategy: A Literature Review and Future Research Directions. International Journal of Economics, Commerce and Management, 5(2), 1-8.
Hajar, S., & Lim, C. Y. (2019). The Implementation of Blue Ocean Strategy and Its Impact on Firm Performance: A Review. International Journal of Business and Society, 20(S1), 1-18.
Teece, D. J. (2010). Business Models, Business Strategy, and Innovation. Long Range Planning, 43(2-3), 172-194.
Osterwalder, A., & Pigneur, Y. (2010). Business Model Generation: A Handbook for Visionaries, Game Changers, and Challengers. John Wiley & Sons.
Kim, W. C., & Mauborgne, R. (2009). How Strategy Shapes Structure. Harvard Business Review, 87(9), 72-80.
Hartini, S., & Herawaty, V. (2020). Implementasi Blue Ocean Strategy pada Industri Kecil dan Menengah (IKM). Jurnal Manajemen & Bisnis, 17(1), 84-94.
Rangkuti, F. (2017). Blue Ocean Strategy: Berbisnis di Ruang Tanpa Batas. PT Gramedia Pustaka Utama.
Sujarweni, V. W. (2014). Metodologi Penelitian: Dilengkapi dengan Contoh Proposal Penelitian dan Skripsi. Penerbit Andi
Campina.  (2021). Annual  Report  Campina  2021. Surabaya:  PT.  Campina  Ice  Cream Industry, Tbk.
Campina. (2022). Public Expose. Surabaya: PT Campina Ice Cream Industry, Tbk.
Fred  r.  David,  F.  r.  (2017). Strategic  Management:  A  Competitive  Advantage  Approach, Concept and Cases. London: Pearson Education Limited.
Hanna  Bella  Pesta  Saragih,  H.  Y.  (2021). Analisis  Manajemen  Strategi  :  Perbandingan Manajemen  Strategis  antara  PT  Campina  Ice  Cream  Industry  Tbk  dan  PT  Diamond Food Indonesia Tbk . Jurnal Pendidikan Tambusai , 3239-3248.
NISP,  R.  O.  (2021,  August  30). Apa  Itu  FMCG?  Ini  Contoh  Perusahaan  &  Prospek
Bisnisnya 2021 . Retrieved from OCBC NISP:
https://www.ocbcnisp.com/id/article/2021/08/30/fmcg-adalah
Palupi, G. A. (2022, July 21). 3 Merek Es Krim Favorit Masyarakat Indonesia, Kamu Doyan yang  Mana? Retrieved  from  GoodStats:  https://goodstats.id/article/3-merek-es-krim- favorit-masyarakat-indonesia-6VcR8
W. Chan Kim, R. M. (2004). Blue Ocean Strategy. Boston: Harvard Business Review Press.

## Copyright holder:
Nama Author (2022)
First publication right: Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia
This article is licensed under: