Analisis Usaha Benih Lele Sangkuriang ( Clarias Garipinus ) Pada

## Unit Pengembangan Budidaya Air Tawar Dinas Perikanan Kabupaten Tulungagung
Yoga Pratama 1 , Bambang Tri Kurnianto 2 , Herry Nur Faisal 3 , Mufida Diah Lestari 4
1,2,3,4 Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Tulungagung
Artikel Info ABSTRAK Genesis Artikel : Diterima : Direvisi : Diterbitkan :
Ikan  lele  sangkuriang  ikan  yang  banyak  diminati  masyarakat  di Kabupaten  Tulungagung.  Tujuan  Penelitian  ini  untuk  mengetahui  berapa pendapatan  dan  kelayakan  pembenihan  ikan  lele  sangkuriang.  Dalam pengambilan  sampel  yang  digunakan  yaitu purposive .  Hasil  penelitian menujukan  bahwa  UPT  PBAT  Dinas  Perikanan  Tulungagung  melakukan pembenihan ikan lele sangkuriang dengan 2 sistem yaitu sistem alami dan sistem  buatan.  Dari  kedua  sistem  pembenihan  menujukkan  pendapatan yang  paling  tinggi  adalah  pembenihan  sistem alami  dengan  memperoleh Rp.  2.000.000,  pada  sistem  buatan  memperoleh  Rp.  1.725,00  dalam satu  kali  pembenihan,  dan  kelayakan  usaha  (BCR)  pembenihan    ini memperoleh  B/C  2,5  pada  sistem  alami  dan  2,2  pada  sistem  buatan. Dari kedua sistem pembenihan yang  paling  menguntungkan    yaitu dengan sistem  buatan  karena  jumlah  telur  dan  larva  lebih  banyak     dibandingan dengan  sistem  alami  karena  pada  saat  penelitian  jumlah  indukan  lebih banyak  pada  pemijahan  secara  alami.  Kesimpulan  dari  kedua  metode tersebut  dengan  sistem  alami  dan  buatan  masih  layak  untuk  dilanjutkan dan dikembangkan.
Kata Kunci :

## Pendapatan
Kelayakan Usaha  Pembenihan  Lele Sangkuriang

## ABSTRACT

## Keywords:
Income Feasibility Sangkuriang Catfish hatchery Business Sangkuriang  catfish  is  a  fish  that  is  in  great  demand  by  people  in
Tulungagung  Regency.  The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the income and feasibility of sangkuriang catfish hatchery. The sampling used is  purposive.  The  results  showed  that  the  UPT  PBAT  of  the  Fisheries Service  of  Tulungagung  carried  out  sangkuriang  catfish  hatchery  with  2 systems, namely the natural system and the artificial system. From the two hatchery systems, the highest income was the natural hatchery system by earning  Rp.  2,000,000,  the  artificial  system  earns  Rp.  1,725.00  in  one hatchery,  and  the  business  feasibility  (BCR)  of  this  hatchery  obtained  a B/C  of  2.5  in  natural  systems  and  2.2  in  artificial  systems.  Of  the  two hatchery  systems  the  most  profitable  is  the  artificial  system  because  the number of eggs and larvae is more than the natural system because at the time  of  the  study  the  number  of  brooders  was  more  in  natural  spawning. So the conclusion of the two methods with natural and artificial systems is still feasible to be continued and developed.
This is an open access article under the CC BY-SA License.

## Penulis Korespondensi:
Bambang Tri Kurnianto, Program Studi Agribisnis, Universitas Tulungagung Email: bambangtrikurnianto@gmail.com Handphone: 081236310741

## PENDAHULUAN
Kemampuan  besar  dimiliki  Negeri  Indonesia  perihal  budidaya  ikan  air  tawar. Masyarakat  di  Kabupaten  Tulungagung  banyak  berbudidaya  ikan  jenis  lele,  sebab  warga masyarakat  suka  dan  sering  mengkonsumsinya.  Kegiatan  agribisnis  ini  mengalami perkembangan  relative  baik  sebab  kegiatan  ini  dapat  diadakan  pada  lahan  yang  terbatas dan tidak perlu biaya yang besar. (Effendie, 2003). Perkembangan cukup pesat terjadi saat adanya varian baru yakni lele dumbo ( Clarias gariepinus ) . Perbedaan ikan ini  dengan lele lainnya  yaitu  masa  pertumbuhannya  lebih  cepat  serta  lebih  tahan  terhadap  penyakit dibanding jenis lainnya.
Faktor  pendorong  peneliti  melakukan  riset  ini  sebab  peneliti  berkeinginan  dapat membuat kegiatan  usaha ini sendiri di daerah peneliti karena adanya lokasi yang strategis dan  juga  peluang  usaha  yang  besar  dalam  usaha  produksi  benih  Lele  Sangkuriang.  Oleh sebab itu tujuan riset ini, peneliti mengkaitkan analisis produksi benih Ikan Lele Sangkuriang dan juga pendapatan produksi benih ikan ini pada Unit Pengembangan Budidaya Air Tawar (UPTPBAT) Dinas Perikanan Tulungagung.

## METODE PENELITIAN
Riset dilakukan di UPT PBAT Dinas Perikanan Kabupaten Tulungagung yang berada di  Bolorejo.  Pengambilan  sampel  secara Purposive (disengaja).  Penggunaan  metode  ini dengan  alasan  dapat  diketahui  identitas  informan  yang  pantas  dilakukan  wawancara  guna menghasilkan akurasi data dan sejalan terhadap tujuan riset, hal ini dilakukan karena yang diambil sebagai objek penelitian adalah di UPT PBAT Balai Benih Ikan yang berada di Desa Bolorejo yang  terletak relatif dekat dengan peneliti. Metode analisis hasil kegiatan memakai deskriptif kuantitatif  dan  juga kualitatif  dengan  cara  studi kasus  yaitu  analisa  dan  deskripsi data  aktivitas  operasional  usaha  terkait  pengeluaran  anggaran  produksi,  pendapatan  dan kepantasan yang lazim pada produksi benih ikan ini.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Proses  pembenihan  jadi  salah  satu  usaha  dalam  kesuksesan  bisnis  budidaya  Lele Sangkuriang, maka tahap ini ialah tahap terpenting dalam usaha bisnis ini. Tetapi, kalkulasi pengeluaran  biaya  hanya  difokuskan  pada  aktivitas  pembenihan  saja  dengan  memakai bermacam  perkiraan  yang  penulis  susun  berlandaskan  aktivitas  praktek  lapang  dilokasi penelitian.
1. Aktivitas  Pembenihan  pada  Satu  Siklus  secara  Sistem  Alami  di  UPTPBAT  Dinas Perikanan, antara lain :
Table 1. Kegiatan di lokasi penelitian :
Sumber : Data Primer 2022
2.  Proses  pemijahan  pada  sore  hari  kurang  lebih  pukul  15.00  sampai  16.00  di  kolam pemijahan  dengan  perbandingan  dalam  satu  kolam  yaitu  indukan  betina  2 dan  jantan 1.
3.  Pada tahap pertama benih ikan di kasih makan kutu air dengan harga satu takarya yaitu Rp.10.000 untuk satu kolam dibutuhkan 2 takar setiap hari selama 4 hari jadi Rp.10.000 x 2 x 4 hari = Rp.80.000.
4.  Untuk  pakan  benih  berupa  cacing  sutra  diberikan  kurang  lebih  selama  5  hari  dengan harga  pertakarya  yaitu  Rp.10.000  dan  membutuhkan  8  takar  1  kolamya  jadi  : Rp.10.000 x 8 x 5 hari = Rp.400.000.
5.  Untuk  penggunaan  listrik  yaitu  digunakan  untuk  airrase  benih  sampai  panen  dan  juga untuk  alat  pompa  air  untuk  menambah  ataupun  mengisi  air  pada  kolam  benih,  untuk penerangan  seperti  lampu  tidak  dikhususkan  di area  pembenihan  dan  hanya  untuk  di perkarangan  rumah  pekerja  saja,  jadi  diperkiraan  jumlah  penggunaan  listrik  (dengan daya  900 W) dalam  satu  bulan (+30 hari = 1 siklus) sebesar Rp 100.000.
6.  Biaya operasional dalam satu siklus.
Pengeluaran biaya operasional pada  pelaksanaan usaha benih meliputi biaya tetap/pokok dan biaya dinamis/tidak tetap.

## A. Biaya tetap/pokok
Biaya  tetap/pokok  ialah  pengeluaran  guna  pembelian  peralatan  usaha  pembenihan ikan  lele  dan  biaya  tetap  sifatya  tetap/pokok  serta   tidak  berubah  yaitu  seperti,  airrator, thermometer dan juga alat pompa air.
Tabel 2. Biaya Tetap/Pokok
Sumber : Data Primer 2022
Keterangan :
Tabel  di  atas,  diketahui  besarnya  harga  biaya   tetap/pokok  yang  dikeluarkan  guna beli  alat  seperti  thermometer,  airrartor  dan  juga  pompa  air  yaitu  Rp.  612.000.  sedangkan biaya  penyusutan      perperiodenya  (setiap  1  bulan)  adalah  sebesar  Rp.  32.250,  dan  per tahunya (8 periode) sejumlah Rp. 158.000.
B. Biaya tidak tetap/dinamis
Yang  termasuk  dalam  biaya  ini  yaitu  pengeluaran  usaha  pembenihan  tetapi harga/nilanya  berubah-ubah  seiring  dengan  berjalanya  waktu.  Berikut  rincian  biaya  tidak tetap/dinamis dalam usaha pembenihan ikan :
Tabel 3 . Biaya Tidak Tetap/Dinamis
Keterangan :
Bersumber data di atas, bisa diamati jika pengeluaran tidak tetap/dinamis dalam satu siklus untuk pembelian peralatan pembehihan ikan ialah sebesar Rp. 754. 000. Tidak cuma
kalkulasi  aktivitas  seperti  diatas,  untuk  menjumlah  pembiayaan  totalitas  usaha  ini  terdapat faktor yang wajib dicermati yaitu semacam beberapa faktor aktivitas perawatan induk yang bermaksud  menghasilkan  induk  matang  gonad  yang  bermutu  guna  aktivitas  pembenihan, tidak hanya itu, adanya aktivitas pembiakan serta pengembangan yang mempunyai pasar yang  lebih  lapang  lagi.  Tetapi,  serupa  yang  telah  dicantumkan  diatas,  riset  yang  dipakai dibatasi pada keperluan operasional inti dari aktivitas pembenihan saja.
7. Pembenihan  1  siklus  pada  1  kolam  analogi  1  pasang  benih  jantan  serta  2  cewek menghasilkan:  Pemijahan  pada  1  kolam  ialah  analogi  1  pasang  benih  jantan  serta  2 cewek,  1  akhir  cewek  produktif  serta  matang  gonad,  bisa  menciptakan  telur  dekat  25. 000 bila 2 pasang benih menciptakan telur sebesar 25. 000+25. 000= 50. 000 biji telur. Sehabis era inkubasi, 90% telur meretas. 90% x 50. 000= 45. 000 biji telur meretas jadi cubung-  cubung.  Telur  yang  meretas  jadi  cubung-  cubung  hendak  didiamkan  dulu sampai baya 5 hari, pada era ini kurang lebih 5% cubung- cubung mati. 5% x 45. 000=+ 2.  250  akhir cubung-  cubung mati.  Cubung-  cubung  yang  hidup  ialah  kurang  lebih  42. 750 akhir dijadikan 2 kolam perawatan yang tiap- tiap bermuatan 21. 375 akhir. cubung- cubung Pada baya 16 hari dicoba penjarangan ikan jadi 4 kolam serta diperkirakan 5% ikan mati 42. 750 x 5%= 2. 137 cubung- cubung mati serta ikan yang hidup sebesar 40. 613 Jadi ikan yang hidup di untuk jadi 4 kolam perawatan yang masing masing kurang lebih bermuatan 10. 153 akhir bibit. Sampai era pemanenan bibit yang diperoleh lebih kurang 10.000.
8. Jikalau  benih  yang  diperoleh(  10.  000  akhir  per  kolam)  dinilai  Rp  50(  per  akhir). Dengan jumlah yang dipakai sebesar 4 kolam, hingga dalam satu daur pembuahan bisa diperoleh  omzet  sebesar  4  kolam  x  10.  000  akhir  x  Rp  50=  Rp  2.  000.  000. Penjelasannya : Pada satu siklus pembuahan bisa diperoleh pemasukan kotor sebesar: Rp 2. 000. 000. Pemasukan bersih per siklus = pemasukan – Keseluruhan pengeluaran Oprasional : Rp 2. 000. 000 – Rp 786. 250 = Rp 1. 213. 750 per siklus. Bila dihitung per tahun dengan asumsi 1 tahun bisa menjalakan 8 siklus pembuahan maka penghasilan kotor per tahun : Pemasukan kotor per siklus x 8 siklus = Rp 2. 000. 000 x 8 siklus = Rp 16.  000.  000,  serta  pemasukan  bersih  yang  diperoleh  per  tahun  :  Rp  1.  213.  750  x  8 siklus = Rp 9. 710. 000
Benefit cost ratio ( B atau C Ratio)
Setelah melakukan perhitungan (B/C Ratio) pembenihan lele sangkuriang diperoleh hasil 2,5 maka usaha tersebut layak untuk dilanjutkan.

## Perhitungan Biaya Pembenihan Lele Sangkuriang Secara Buatan
Selain pemijahan secara alami ada juga pemijahan ikan secara buatan yaitu dengan menggunakan  obat  perangsang  pada  indukan  ikan  lele  yang  disebut  kawin  suntik.  Obat yang dipakai  yakni ovaprim dosis 0,5 ml/kg berat indukan.
1. Kegiatan Pembenihan lele Selama 1 Siklus menggunakan Sistem buatan di UPT PBAT Dinas Perikanan yaitu sebagai berikut :

## Tabel 4. Kegiatan pada Penelitian
Sumber : Data Primer 2022
2.  Penyebaran  telur  dilakukan  pada  sore  hari  sekitar  jam  3-4  sore  di  dalam  kolam pemijahan  yang  sudah  disiapkan  dengan  perbandingan  dalam  satu   kolam  yaitu  untuk penetasan  telur  satu  induk.  Telur  yang  disebarkan  akan  mejadi  larva  pada  keesokan harinya  dan  akan  dibiarkan  terlebih  dahulu  selama  3  hari  sebab  benih  mempuyai cadangan makanan.
3.  Pada tahap selanjutnya benih ikan di kasih makan kutu air dengan harga satu takarya yaitu  Rp.10.000  untuk  1  kolam  dibutuhkan  2  takar  setiap  hari  selama  4  hari  jadi Rp.10.000 x 2 x 4 hari = Rp.80.000
4.  Untuk  pakan  benih  berupa  cacing  sutra  diberikan  kurang  lebih  selama  5  hari  dengan harga  pertakarya  yaitu  Rp.10.000  dan  membutuhkan  5  takar  1  kolamya  jadi  : Rp.10.000 x 5 x 5 hari = Rp.250.000
5.  Untuk  penggunaan  listrik  yaitu  digunakan  untuk  airrase  benih  sampai  panen  dan  juga untuk  alat  pompa  air  untuk  menambah  ataupun  mengisi  air  pada  kolam  bembenihan, untuk  penerangan  seperti  lampu  tidak  dikhususkan  di tempat  pembenihan  dan  hanya untuk  di  perkarangan  rumah  pekerja  saja  jadi  analisa  pemakaian  daya  listrik  total (dengan  daya  900 W)  dalam  sebulan  (+30 hari = 1 siklus) ialah Rp 100.000.
6.  Biaya operasional dalam satu siklus
Pengeluaran  operasional  pada  pelaksanaan  pembenihan antara lain : biaya tetap dan biaya tidak tetap.
A.  Biaya tetap
Biaya  tetap  disini  ialah  biaya  yang  dikeluarkan  pembelian  peralatan  usaha pembenihan ikan dan biaya tetap sifatya tetap tidak berubah.
Tabel 5 . Biaya Tetap
Sumber : Data Primer 2022
Pada  tabel  5  dapat  diketahui  besarnya  harga  biaya  tetap  pembelian  alat  seperti termometer,  airartor  dan  juga  pompa  air  yaitu  Rp.  612.000,  sedangkan  biaya  penyusutan perperiodenya (  setiap 1 bulan  )  adalah  sebesar  Rp.  32.250,  dan  per tahunya ( 8 periode ) adalah sebesar Rp. 158.000.
B.  Biaya tidak tetap/dinamis
Biaya  tidak  tetap/dinamis  dikeluarkan  pada  usaha  ini,  namun  harganya dinamis/berubah-ubah  tiap  waktu.  Berikut  rincian  biaya  tidak  tetap/dinamis  usaha pembenihan ikan.
Tabel 6. Biaya Tidak Tetap
Sumber : Data Primer 2022
Dapat diketahui biaya tidak tetap/dinamis pada 1 siklus guna pembelian alat-alat sebesar Rp.754.000.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  kajian  analisis  usaha  benih  lele  sangkuriang  ( Clarias  Garipinus ) diperoleh  kesimpulan  berikut  ini.  Pembenihan  ikan  lele  sangkuriang  secara  alami  dapat diketahui penghasilan dalam 1 siklus sebesar Rp 2.000.000 per siklus . Sedangkan dengan cara  pemijahan  sistem  buatan  yaitu  sebesar  Rp  1.725.000  per  siklus.  Setelah  melakukan penelitian dan hasil perhitungan dapat di ketahui bahwa kelayakan usaha pemijahan secara alami  diperoleh  B/C  sebesar  2.5  sedangkan  pada  pemijahan  secara  buatan  diperoleh  B/C sebesar 2.0. Sehingga kedua sistem pemijahan tersebut layak untuk dilanjutkan.
Rekomendasi  yang  dapat  diberikan  adalah  sebaiknya  dilakukan  perbaikan  pada kolam  pendederan  ikan  dan  juga  kebersihan  pada  kolam  ikan.  Hal  ini  untuk  menghindari berbagai  penyebaran  penyakit  pada  benih.  Perlu  adanya  peningkatan  pada  pembenihan ikan lele supaya menghasilkan peningkatan  pendapatan  pada  setiap  periodenya  dan  agar masyakat  khususnya  di  Wilayah  Kabupaten  Tulungagung  tidak  mengalami  kesulitan mencari jenis ini.

## DAFTAR PUSTAKA

## Buku
Amri,  K  dan  Khairuman.  2002.  Membuat  Pakan  Ikan  Konsumsi.  Jakarta:  Agro  Media Pustaka.
Bachtiar,  Y.  2006. Panduan  Lengkap  Budidaya  Lele  Dumbo .  PT  Agromedia  Pustaka. Jakarta.
Dardiani  dan   I.   R.   Sary.   2010. Manajemen  Pemeliharaan  Induk. Diktat.
Departemen Pendidikan Nasional, Jakarta.
Djoko.  2006.  Lele  Sangkuriang  Alternatif  Kualitas  di  Tanah  Priangan.  Trobos.
Jakarta. Agustus : 80 – 81.
Effendie MI. 2002. Biologi Perikanan. Bogor : Yayasan Pustaka Nusantara.
Effendie MI.2004. Pengantar Akuakultur. Jakarta : Penebar Swadaya.
Gunawan, R. G. B dan B. Harianto. 2011. Dongkrak Produksi Lele Dengan Probiotik Alami.
Jakarta: Agro Media Pustaka
Hernowo  dan  S.R  Suyanto.  2010. Pembenihan  dan  Pembesaran  Lele. Penebar Swadaya,
Jakarta.
Sugiyono. (2010). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta Sugiyono. 2011. Metode  Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R & D. Alfabeta.Bandung.  286 hlm.
Sumardika, P. 2013. Kewirausahaan perikanan . Bina Sumber Daya MIPA. Jakarta      Selatan.
Sunarma, A. 2004. Peningkatan Produktifitas Usaha Lele Sangkuriang ( Clarias sp .).
Departemen  Kelautan  dan  Perikanan.  Direktorat  Jenderal  Perikanan  Budidaya.  Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi. Sukabumi.
Umar, H. 2005. Studi kelayakan bisnis . Gramedia pustaka utama. Jakarta. Usman

## Jurnal/Prosiding/Disertasi/Tesis/Skripsi
Budiardi  TW,  Cahyaningrum  &  I  Effendi.  2005.  Efisiensi  Pemanfaatan  Kuning  Telur Embrio  dan  Larva  Ikan  Manvis  (Pterophyluum  scalare)  pada  Suhu  Inkubasi Berbeda. Jurnal Akuakultur Indonesia. 4 (1): 57-61.
B,  CR  Saad,  R  Affandi  &  FP  Putri.  2003.  Perkembangan  Larva  Ikan Kerapu  Bebek (Cromileptes  altives)  selama  Proses  Penyerapan  Kuning  Telur.  Mangrove  dan Pesisir. 3 (1): 35-39.
Vixs,  D.  2013. Teknologi  Pembenihan .  Dikutip  dari  http://www.scribd.com.
Diakses pada 4 Juli 2013.