Media Ilmiah Teknik Lingkungan (MITL)
Volume 8, Nomor 2, Hal. 74 – 82
DOI: https://doi.org/10.33084/mitl.v8i2.5519 e-ISSN: 2655-2000 Efficiency of Media Combination in BOD and TSS Removal of Restaurant Liquid Waste Using Constructed Wetland with Cyperus papyrus Plant
Efisiensi Kombinasi Media dalam Penyisihan BOD dan TSS Limbah Cair Rumah Makan Menggunakan Constructed Wetland dengan Tanaman Cyperus papyrus
Lily Oktavia 1 , Akhmad Danang Nur Hidayat 1 , Agus Rachmad Purnama 1 , Taqwanur 1 1 Universitas Nahdlatul Ulama Sidoarjo , Sidoarjo, Indonesia
*surel: lilyoktavia.98@gmail.com

## ABSTRACT
The restaurant business can have an impact on increasing wastewater  which can contaminate the receiving water body. One of the treatment methods that can be applied as further treatment is a constructed wetland system with continuous flow. The research was aim to determine the amount of BOD and TSS removal and the effect of pH and temperature on the research. Preliminary tests conducted showed levels of BOD = 1,562 mg/L and TSS = 192 mg/L. The research reactor consisted of 3 units, filled with wastewater with a debit of 7 ml/minute and 5 Cyperus papyrus stems planted in a variety of planting media, the reactor containing clay (R1), sand growing (R2), and (R3) clay combined with sand media. The reactor used continuous flow for 4 days, starting with a 7-day acclimatization test. The parameters tested are pH, temperature, BOD, and TSS. The results showed that constructed wetlands with Cyperus papyrus plants could remove the best BOD on day 1 in a reactor with clay media of 66%. and the best ability to remove TSS was achieved on day 2 in sand media (R2) which could remove TSS levels of 84.3%.
Keywords :
BOD, Constructed Wetland, Growing Media, Restaurant Wastewater, TSS
Received: July 29 th 2023 Reviewed: July 30 th 2023
Pulished: August 09 th 2023

## ABSTRAK
Usaha rumah makan dapat memberikan dampak terhadap peningkatan air limbah  yang  dapat  mencemari  badan  air  penerima.  Salah  satu  metode pengolahan yang dapat diterapkan sebagai pengolahan lanjutan adalah sistem constructed wetland dengan aliran kontinyu. Penelitian bertujuan untuk mengetahui  besarnya  penyisihan  kadar  BOD dan  TSS  serta  pengaruh  pH dan suhu terhadap penelitian. Uji pendahuluan yang dilakukan menunjukkan kadar  BOD  =  1.562  mg/L  dan  TSS  =  192  mg/L.  Reaktor  penelitian sebanyak  3  unit,  diisi  air  limbah  dengan  debit  7  ml/menit  dan  5  batang Cyperus papyrus yang ditanam dalam variasi media tanam, Reaktor berisi media tanam tanah liat (R1), Reaktor berisi media tanam pasir (R2), dan (R3) berisi media tanam tanah liat dikombinasikan dengan media pasir. Reaktor menggunakan aliran kontinyu selama 4 hari diawali dengan uji aklimatisasi selama 7 hari. Parameter yang diuji adalah pH, suhu, BOD, dan TSS. Hasil penelitian menunjukkan constructed wetland dengan tanaman Cyperus papyrus dapat  menyisihkan  BOD  terbaik  terjadi  pada  hari  ke-1  pada  reaktor dengan  media  tanah  liat  sebesar  66%.  Pada  hasil  uji constructed  wetland dengan  tanaman Cyperus  papyrus kemampuan  menyisihkan  TSS  terbaik dicapai pada hari ke-2 pada media pasir (R2) dapat menyisihkan kadar TSS sebesar 84,3%.
Kata Kunci:
BOD, Constructed Wetland, Media Tanam, Limbah Cair Rumah Makan, TSS
Diterima: 29 Juli 2023
Direview: 30 Juli 2023
Dipublikasi: 09 Agustus 2023
© 2023 L. Oktavia, A. D. N. Hidayat, A. R. Purnama, Taqwanur. Published by Institute for Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya . This is Open Access article under the CC-BY-SA License ( https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ ). DOI: https://doi.org/10.33084/mitl.v8i2.5519

## PENDAHULUAN
Seiring dengan meningkatnya aktivitas manusia maka makin sempit waktu untuk menyiapkan makanan bagi keluarga maupun dirinya sendiri. Menangkap peluang itu, banyak pelaku bisnis yang melirik  usaha  rumah  makan  /rumah  makan  (misalnya  rumah  makan  ,  pujasera,  dan  kafe/depot makanan).  Dengan  bertambah  pesatnya  usaha  rumah  makan  /rumah  makan  ini  maka  dapat dipastikan air limbah yang dihasilkan akan menjadi suatu permasalahan yang perlu mendapatkan perhatian [1] .
Limbah cair rumah makan  umumnya mengandung organik tinggi, yaitu BOD, TSS minyak dan lemak.  Sedangkan  nilai  pH  berkisar  pada  pH  asam  yaitu  di  bawah  5.  Kadar  Biological  Oxygen Demand  (BOD)  berkisar  antara  1.100  mg/L  sampai  1.400  mg/L,  dan  untuk  parameter  Total Suspenden Solid (TSS) berkisar antara 600 mg/l sampai dengan 900 mg/L [2] . Kadar BOD yang tinggi menunjukkan kondisi oksigen sebagai kebutuhan pada proses penguraian bahan organik masih relative kurang dikarenakan kebutuhan oksigen dalam membantu penguraian bahan organik secara kimia lebih besar. Kadar BOD yang tinggi melebihi baku mutu disebabkan oleh banyaknya sumber pencemar yang banyak mengandung organik sehingga berdampak pada penurunan oksigen. Hal ini akan membahayakan kehidupan mikroorganisme dan biota dalam air [3] .
Kadar TSS dalam air limbah adalah padatan terlarut berbentuk lumpur yang telah mengering. Nilai TSS  yang  tinggi  berasal  dari  bahan  organik berupa   padatan   tersuspensi   sehingga dapat menyebabkan     kekeruhan     di     lingkungan perairan. Padatan tersebut berasal dari limbah rumah   tangga,   industri,   maupun   pertanian. Semakin tinggi TSS dalam air limbah maka  air  sungai yang  digunakan  sebagai  tempat  pembuangan menjadisemakin keruh. Kandungan TSS yang berupa padatan dapat mengakibatkan kekeruhan  sehingga  menghalangi  masuknya sinar   matahari   ke dalam   air   yang   akan mengganggu proses fotosintesis dan berkurangnya kadar oksigen terlarut [4] . Penggunaan  media  tanam  dalam  sistem constructed  wetland juga  memberi  manfaat  untuk mengendapkan,  menyaring  bahan  pencemar  dalam  air  limbah,  dan  sebagai  media perkembangbiakan  mikroorganisme  pengurai  bahan  organik  pencemar.  Peranan  media  tanam sebagai  tempat  berkembangnya  mikroorganisme  dibuktikan  dengan  terbentuknya  lapisan  biofilm yang  berfungsi  untuk  memecah  konsentrasi  zat  organik  dalam  air  limbah [5] .  Tanaman Cyperus papyrus sebagai salah satu tanaman air yang dapat menyisihkan bahan organik yang terkandung dalam  air  limbah. Cyperus  papyrus mampu  menyerap  polutan  dalam  air  limbah  menggunakan akarnya atau disebut rhizofiltration [6] . Berdasarkan beberapa penelitian tanaman Cyprus ini mampu menurunkan BOD air limbah domestik sebesar 95% menggunakan system constructed wetland [7] .

## METODOLOGI
Uji fitoremediasi dilakukan dengan menggunakan Tanaman Cyperus papyrus dan lengkap berisi media  tanam  tanaman  berupa  :  Tanah  Liat,  Pasir,  dan  kombinasi  pasir  dan  tanah.  Reaktor  yang digunakan berjumlah 3 unit berupa reaktor berbahan plastik volume 45 Liter, dan 5 batang tanaman. Sebelum  dilakukan  pelaksanaan  penelitian,  dilakukan  uji  pendahuluan  dengan  mengambil  influen sampel  air  limbah.  Selanjutnya  penelitian  dengan  reaktor constructed  wetland dioperasionalkan menggunakan  sistem  kontinyu  dengan  debit  10  Liter/hari.  Pengambilan  sampel  dilakukan  pada effluen setiap hari selama 4 hari. Kemudian sampel dianalisis parameter pH, suhu, BOD dan Total Suspended Solid (TSS). Reaktor dijalankan dengan tiga variabel seperti pada Gambar 1 :
- Reaktor R1  : reaktor dengan media Tanah liat dan 5 batang Cyperus papyrus
- Reaktor R2  : reaktor dengan media Pasir dan 5 batang Cyperus papyrus
- Reaktor R3  :  reaktor  dengan  media  tanam  kombinasi  tanah  dan  pasir  serta  5  batang Cyperus papyrus

## Gambar 1. Rangkaian Reaktor Penelitian Sumber: Hasil Pengamatan, 2023
Sampel diambil dari kran effluen masing-masing reaktor sebanyak 3 liter, untuk uji BOD 1,5 liter dan uji TSS 1,5 liter setiap hari selama 4 hari, kemudian sampel dianalisa parameter pH, suhu, BOD dan Total Suspended Solid (TSS). Data hasil laboratorium kemudian dianalisa dengan referensi penelitian terdahulu dan dibandingkan dengan baku mutu air limbah berdasarkan peraturan yang berlaku, yaitu Peraturan Gubernur Jatim No. 72 Tahun 2013 dalam Pergub Jatim No. 52 Tahun 2014 tentang  Baku  Mutu  Air Limbah  untuk  usaha  dan/atau  kegiatan  lainnya.  Prosedur  penelitian  dapat dijelaskan dalam Gambar 2 .

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Uji Pendahuluan Air Limbah Rumah Makan
Limbah rumah makan cenderung bersifat organik sehingga dapat terurai dengan mudah oleh mikroorganisme  pengurai  yang  bersifat  heterotrof.  Oleh  bakteri  heterotrof  bahan  organik  akan diuraikan menjadi unsur hara dan senyawa yang lebih sederhana melalui proses oksidasi dan hasilnya akan dijadikan bahan makanan [6] .
Air limbah rumah makan dalam penelitian ini telah dilakukan uji pendahuluan untuk mengetahui kualitas air limbah dan karakteristiknya, sebagaimana dijelaskan dalam Tabel 1 .
Tabel 1 Hasil uji Pendahuluan air limbah rumah makan Parameter Alat/Metode Satuan Hasil Uji Baku Mutu* pH pH meter 5,2 6 - 9 BOD5 COD SNI 06-6989.72-2009 APHA 5220C.Ed 23.2017 Mg/L Mg/L 1562 3517 30 50 TSS Minyak Lemak APHA 2540-D. Ed 23, 2017 SNI 06-6989.72-2011 Mg/L Mg/L 192,0 2,70 50 10
Sumber : Hasil Pengukuran, 2020
Berdasarkan hasil uji pendahuluan dapat dijelaskan bahwa kualitas air limbah yang menjadi sampling memiliki karakteristik pH bersifat asam mendekati normal, dan konsentrasi BOD dan TSS berada diatas baku mutu yang aman bagi lingkungan.
Pada penelitian ini akan dianalisis tingkat penyisihan BOD dan TSS dari air limbah rumah makan menggunakan sistem constructed wetland dengan tanaman Cyperus papyrus dan variasi jenis media tanam yang digunakan yang juga menjadi media filter dalam reaktor constructed wetland . Sebelum dilakukan running reaktor dilakukan aklimatisasi untuk mengadaptasi kan mikroorganisme sebelum  direaksikan  dengan  air  limbah  dari  rumah  makan.  Aklimatisasi  dilakukan  selama  7  hari berturut-turut dengan menyiramkan air bersih dan air limbah dalam rasio 1:1. Dalam waktu 7 hari selanjutnya dapat diamati tumbuhnya lapisan biofilm, yaitu lapisan tumbuhnya koloni mikroorganisme yang  nantinya  akan  berperan  dalam  degradasi  kandungan  organik  dalam  air  limbah  pada  saat pelaksanaan.

## Pengaruh pH dan suhu pada penyisihan kadar BOD dan TSS
Perubahan  pH  mempengaruhi  pertumbuhan  mikroorganisme  karena  sebagian  besar mikroorganisme tidak dapat mentoleransi level pH di bawah 4,0 atau pH di atas 9,5 [8] . Selain itu dalam  sistem constructed  wetland nilai  pH  yang  diharapkan  adalah  netral  atau  mendekati  netral, karena dengan nilai pH netral akan berpengaruh terhadap proses fotosintesis tanaman dan aktivitas mikroorganisme dalam air limbah [9] .
Pengukuran suhu penting dilakukan pada air limbah, karena proses pengolahan secara biologi terjadi  pada  kondisi  mesofilik  dengan  kisaran  suhu  yaitu  antara  20 – 45  °C.  Kondisi  mesofilik merupakan  kondisi  suhu  yang  optimum  untuk  menguraikan  bahan  organik,  sehingga  perlu dipertahankan  secara  konstan.  Suhu  air  limbah  nantinya  akan  berpengaruh  pada  akitivitas mikroorganisme maupun tanaman, sehingga akan mempengaruhi kinerja pengolahan air limbah yang masuk ke dalam reaktor constructed wetland yang akan digunakan [5] . Selain itu untuk pertumbuhan tanaman air sendiri kondisi optimumnya yaitu 25 – 35 °C. Pengaruh pH dan suhu pada penelitian ini dapat ditunjukkan melalui hasil pengukuran selama penelitian, sebagaimana ditampilkan dalam Tabel 2 berikut.
Tabel 2 Hasil pengukuran pH dan Suhu pada Influen dan Effluen Air Limbah Rumah Makan
Hari Ke Influen pH Efluen Suhu Efluen ᵒ C pH Suhu R1 R2 R3 R1 R2 R3 1 5.2 30 5.3 5.5 6.7 31 31 29 2 5.2 30 7.3 7.2 6.8 31 31 31 3 5.2 30 7.1 7.1 6.7 31 31 31 4 5.2 30 7 7.2 6.9 31 31 31

## Sumber: Hasil Pengukuran, 2020
Berdasarkan hasil penelitian dalam Tabel di atas, dapat dijelaskan bahwa pH dan suhu pada air limbah rumah makan memiliki karakteristik cenderung netral dan suhu effluen yang tinggi, yaitu: pH antara 5,3 – 7,3 dan suhu 29-31 ᵒ C. Kenaikan pH terjadi pada hari ke-2 dengan reaktor media tanah dan pasir yaitu 7,3. Hasil tersebut telah memenuhi baku mutu Pergub No 72 Tahun 2013 yang menyatakan bahwa nilai pH berkisar 6 – 9. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik pH dan suhu efisiensi penurunan terjadi pada pH 6,7 (basa) dengan suhu 31 ᵒ C. Pengaruh pH dan suhu pada sistem costructed  wetland mempengaruhi  pada  kemampuan  tanaman Cyperus  papyrus dalam mendegradasi polutan yang ada pada air limbah sehingga senyawa kimia pada air limbah terpecah, pH akan netral jika polutan yang ada pada air limbah sudah terdegradasi.
Proses  pemecahan  bahan  kimia  organik  yang  terkandung  dalam  air  limbah  rumah  makan membutuhkan  peranan  mikroorganisme.  Dalam  mendegradasi  kandungan  bahan  organik  tersebut diperlukan  kondisi  pH  dan  suhu  yang  toleransi  terhadap  kehidupan  mikroorganisme  pengurai.  Air limbah rumah makan cenderung mengandung bahan organik dengan konsentrasi tinggi. Hal ini dapat dipahami  bahwa  proses  produksi  kegiatan  rumah  makan  umumnya  menggunakan  bahan-bahan pendukung berupa bahan-bahan yang sebagaian besar mengandung nilai BOD dan TSS yang tinggi dan mengandung minyak lemak yang merupakan jenis senyawa kimia asam lemah [10] . Oleh karena itu, air limbah  dari rumah  makan sebaiknya diolah terlebih  dahuu  sebelum dibuang ke  badan  air peneruma.  Karena  kondisi  suhu  dan  pH  yang  lebih  tinggi  daripada  di  lingkungan  dapat
menyebabkan  pencemaran  terhadap  kualitas  air  sekitarnya [4] .  Suhu  yang  lebih  tinggi  daripada lingkungan badan air dapat mempengaruhi kehidupan biologis, kelarutan oksigen dan gas-gas lain, kerapatan air, viskositas, dan tegangan permukaan [11] . Sistem constructed wetland pada penelitian ini menggunakan media tanam berupa pasir, tanah liat dan kombinasi Pasir dan Tanah Liat. efisiensi penurunan konsentrasi BOD dan TSS dalam air limbah rumah makan dapat dilihat pada Gambar 3 dan Gambar 4 .
Gambar 3 Grafik Efisiensi Penurunan Kadar BOD Sumber: Hasil Pengamatan, 2023
Gambar 4 Grafik Efisiensi Penurunan Kadar TSS Sumber: Hasil Pengamatan, 2023 Berdasarkan  penelitian  dihasilkan  bahwa  sistem constructed  wetland menggunakan Cyperus papyrus penyisihan Kadar BOD hasil terbaik dalam penyisihan Kadar BOD pada hari ke-1 dengan waktu pengambilan sampel setiap 24 jam  sebesar 66%. Sedangkan  efisiensi penurunan TSS  hasil
1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 35 40 45 50 55 60 65 70 44,3 41,1 44 44,6 55,5 35,5 59,1 64,3 53,9 47 50,2 66 E fis iensi P eny is ihan B O D ( %) Waktu (Hari) R1 R2 R3 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 35,4 67,1 68,7 60,4 65,6 60,4 84,3 44,8 67,7 69,2 77 48,7 E fi s iensi P eny is ihan TSS ( %) Waktu (Hari) R1 R2 R3
terbaik pada hari ke-2 pada reaktor ke 2 sebesar 84,3% dan cenderung turun pada hari ke 3 dan hari ke 4.
Penyisihan beban pencemar BOD dan TSS pada air limbah rumah makan terjadi melalui proses fisika, kimia dan biologi yang kompleks antara media tanam, tanaman dan mikroorganisme. Media tanah memiliki peran penting karena berfungsi sebagai tempat menempelnya mikroorganisme. Media tanah juga berperan dalam mengikat akar tanaman, serta membantu proses filtrasi dan menampung sedimen. Mekanisme penurunan beban pencemar BOD dan TSS dari limbah rumah makan yang diolah dengan constructed wetland disebabkan  karena  keberadaan  mikroorganisme yang berada pada tanaman Cyperus papyrus dan  bakteri  heterotrof  dalam air limbah [11] .

## Pengaruh Variasi Media
Penurunan  kadar  beban  pencemar  pada  air  limbah  dapat  terjadi  karena  adanya  interaksi antara tanaman, media serta mikroorganisme dalam air limbah. Media tanam memiliki peran penting karena berfungsi sebagai tempat menempelnya mikroorganisme, juga berperan dalam menyokong tanaman, serta membantu proses filtrasi dan menampung sedimen [12] .
Penelitian  menunjukkan  nilai  parameter  BOD  dan  COD  menggunakan  reaktor Constructed wetland dengan tanaman Cyperus papyrus dengan menggunakan media berupa tanah liat (R1), media tanam  pasir  (R2),  (R3)  berisi  media  tanah  liat  dikombinasikan  dengan  pasir).  Hasil  effluent  yang didapatkan dari parameter BOD yaitu nilai efisiensi penyisihan BOD dengan media tanah liat dari waktu detensi 1 – 4 hari berturut-turut adalah 66%, 50,2%, 47%, dan 53,9%. Kemudian nilai efisiensi penyisihan  BOD  dengan  media  pasir  menunjukkan  efisiensi  sebesar  64,3%,  59,1%,  35,5%,  dan 55,5%.  Pada  (R3)  berisi  media  tanah  liat  dikombinasikan  dengan  pasir  menunjukkan  efisiensi penyisihan BOD dengan waktu detensi 1 – 4 hari berturut- turut adalah 44,6%, 44%, 41,1%, dan 44,3%.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  peran  media  tanah  liat  dengan  memberikan  efisiensi penyisihan BOD paling tinggi yaitu 66% pada waktu detensi 4 hari.
Sementara itu, hasil effluent yang didapatkan dari parameter TSS yaitu persentase penyisihan TSS  dengan  media tanah  liat dalam  waktu detensi 1 – 4 hari berturut-turut adalah  48,7%, 77%, 69,2%, dan 67,7%. Kemudian nilai efisiensi penyisihan TSS dengan media pasir menunjukkan efisiensi sebesar 44,8%, 84,3%, 60,4%, dan 65,6%. Sedangkan untuk kombinasi media pasir dan tanah liat berturut-turut adalah 60,4%, 68,7%, 67,1%, dan 35,4%.
Berdasarkan  hasil  penelitian  penurunan  konsentrasi  BOD  dengan  waktu  detensi  1-4  hari mengalami kenakan signifikan yaitu sebesar 66%, sedangkan penyisihan TSS pada sistem constructed wetland mampu menyisihkan TSS sebesar 84,3%. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  penyerapan  tanaman bekerja  pada  kondisi  yang  optimum  dalam  menguraikan  bahan organik yang ada pada air limbah [13] .
Penelitian  menunjukkan  nilai  parameter  BOD  dan  COD  menggunakan  reaktor Constructed wetland dengan tanaman Cyperus papyrus dengan menggunakan media berupa tanah liat (R1), media tanam pasir (R2), (R3) berisi kombinasi media tanah liat dan pasir. Hasil penyisihan parameter BOD pada effluent dengan media tanah liat (R1) selama hari ke 1 – 4 berturut-turut adalah 66%, 50,2%, 47%,  dan  53,9%.  Selanjutnya  efisiensi  penyisihan  BOD  dalam  media  pasir  (R2)  selama  4  hari berturut-turut sebesar 64,3%, 59,1%, 35,5%, dan 55,5%. Pada (R3) menunjukkan efisiensi penyisihan BOD  selama  4  hari  berturut-  turut  adalah  44,6%,  44%,  41,1%,  dan  44,3%.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  efisiensi  penyisihan  BOD  paling  tinggi  yaitu  66%  pada  waktu  detensi  1  hari adalah pada media tanah liat.
Efisiensi penurunan kadar parameter TSS dengan media tanah liat dalam effluent pada 1 – 4 hari  berturut-turut  adalah  48,7%,  77%,  69,2%,  dan  67,7%.  Sedangkan  pada  media  pasir menunjukkan efisiensi sebesar 44,8%, 84,3%, 60,4%, dan 65,6%. Pada media kombinasi pasir dan tanah liat berturut-turut adalah 60,4%, 68,7%, 67,1%, dan 35,4%. Penyisihan TSS terbesar dapat tercapai dengan efisiensi 84,3% dengan media pasir.
Berdasarkan  hasil  penelitian  penurunan  konsentrasi  BOD  dengan  waktu  detensi  1-4  hari mengalami kenaikan signifikan yaitu sebesar 66% pada media tanah liat. Hal ini dapat dijelaskan bahwa pada media tanah liat terjadi ikatan yang kuat antara mikroorganisme dalam media, akar tanaman dan air limbah. Sehingga dapat saling berperan penting untuk menguraikan kadar organik
tinggi yaitu BOD. Penyisihan TSS pada sistem constructed wetland terbesar terjadi pada reactor yang menggunakan media pasir sebesar 84,3%. Hal ini menunjukkan bahwa penyerapan kadar organik tersuspensi dalam air limbah lebih besar terjadi pada ukuran butiran pasir dimana memiliki porositas yang lebih besar dibandingkan tanah liat sehingga bidang perlekatan TSS lebih besar terjadi karena area luasan yang lebih luas [13] .
Permeabilitas tanah menjadi salah satu faktor penentu yang menjadi media penyaring untuk parameter  BOD  yang  dikandung  dalam  air  limbah.  Peranan  media  tanah  sebagai  media  tumbuh tanaman  remediasi  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu Cyperus  papyrus ,  selain  berperan sebagai media tumbuh juga menjadi tempat hidup mikrrorganisme baik yang terkandung dalam akar tanaman  dan  air  limbah.  Pengamatan  dan  evaluasi  kinerja  dalam  fitoremediasi  meliputi perkembangan dan pertumbuhan tanaman, kerapatan dan kedalaman akar, sisa kontaminan dalam tanah, kelembaban dan mikroba tanah [14] .
Media tanam berupa pasir lebih baik dalam penyisihan TSS, karena TSS merupakan kumpulan bahan  organik  dalam  partikel  yang  lebih  besar  dan  tersuspensi  dalam  air  limbah.  Pasir  memiliki porositas  yang  lebih  kecil  sehingga  memperluas  bidang  penyerapan.  Semakin  kecil  porositasnya semakin  luas  bidang  penyerapan  dalam  media  tumbuhnya  untuk  mikroorganisme.  Sehingga mempengaruhi efektifitas dalam menurunkan kadar TSS dalam air limbah.

## Pengaruh Waktu Detensi
Konsentrasi zat-zat organik akan turun apabila waktu kontaknya cukup. Adsorpsi yang terjadi yakni akibat adanya medan gaya pada permukaan adsorben (pasir dan tanah liat) yang menarik molekul yang terdapat dalam air limbah rumah makan. Pada proses ini partikel atau molekul bahan pencemar dalam air limbah akan menempel pada permukaan media disebabkan adanya perbedaan muatan yang lemah diantara keduanya yang disebabkan oleh gaya van der Waals [8] . Tarik menarik akan terjadi antara muatan positif dari media dan gugus karboksil yang bermuatan negatife pada bahan  pencemar, sehingga membentuk  suatu lapisan  tipis partikel-partikel halus pada permukaan media.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  dihasilkan  bahwa  sistem constructed  wetland menggunakan Cyperus papyrus dengan  variasi  media  tanah  liat  memberikan  hasil  terbaik  dalam  penyisihan  Kadar  BOD pada hari ke-1 dengan waktu pengambilan sampel setiap 24 jam sebesar 66%. Sedangkan efisiensi penurunan TSS hasil terbaik pada hari ke-2 pada reaktor ke 2 sebesar 84,3%. pH dan suhu pada constructed  wetland menggunakan  tanaman Cyperus  papyrus dalam  air  limbah  rumah  makan  telah memenuhi baku mutu Pergub No.72 Tahun 2013.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih ditujukan pada semua pihal yang telah membantu dalam  penyusunan artikel dari peneliian yang didanai oleh Universitas Nahdlatul Ulama Sidoarjo melalui dana hibah.

## REFERENCES
[1]   M. F. Coveney, D. L. Stites, E. F. Lowe, L. E. Battoe and R. Conrow, "Nutrient Removal from Eutrophic Lake Water by Wetland Filtration vol. 19, no. 2, pp. 141 – 159, 2002," Ecological Engineering, vol. 19, no. 2, pp. 141-159, 2002. doi: https://doi.org/10.1016/S0925- 8574(02)00037-X
[2]   A. Ebrahimi, E. Taheri, M. H. Ehrampoush, S. Nasiri, F. Jalali, R. Soltani and A. Fatehizadeh, "A. Ebrahimi et al., “Efficiency of constructed wetland vegetated with Cyperus alternifolius applied
for municipal wastewater treatment,” J. Environ. Public Health, vol. 2013, 2013.," Journal of Environmental and Public Health, vol. 2013, pp. 1-5, 2013. doi: https://doi.org/10.1155/2013/815962
[3]   N. Lusiana, B. R. Widiatmono and H. Luthfiyana, "Beban Pencemaran BOD dan Karakteristik Oksigen Terlarut di Sungai Brantas Kota Malang," Jurnal Ilmu Lingkungan, vol. 18, no. 2, pp. 354-366, 2020. doi: https://doi.org/10.14710/jil.18.2.354-366
[4]   S. N. Hadi and Pungut, "Penurunan BOD, COD dan TSS pada Limbah Domestik Menggunakan Kombinasi Floating Wetland dilanjutkan Constructed Wetland," Waktu: Jurnal Teknik Unipa, vol. 20, no. 2, pp. 94-102, 2022. doi: https://doi.org/10.36456/waktu.v20i02.6044
[5]   J. Kyambadde, F. Kansiime, L. Gumaelius and G. Dalhammar, "A Comparative Study of Cyperus papyrus and Miscanthidium violaceum-Based Constructed Wetlands for Wastewater Treatment in A Tropical Climate," Water Research, vol. 38, no. 2, pp. 475-485, 2004. doi: https://doi.org/10.1016/j.watres.2003.10.008
[6]   J. M. Nyika and M. O. DInka, "A Mini-Review on The Use of Constructed Wetland Systems for Water Treatment in Developing Countries," Nature Environment and Pollution Technology, vol. 21, no. 3, pp. 1349-1356, 2022. doi: https://doi.org/10.46488/NEPT.2022.v21i03.042
[7]   G. Sánchez-Galván, E. J. Olguín, . F. J. Melo, D. Jiménez-Moreno and V. J. Hernández, "Pontederia sagittata and Cyperus papyrus Contribution yo Carbon Storage in Floating Treatment Wetlands Established in Subtropical Urban Ponds," Science of The Total Environment, vol. 832, p. 154990, 2022. doi: https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2022.154990
[8]   S. Kantawanichkul, S. Kladprasert and H. Brix, "Treatment of High-Strength Wastewater in Tropical Vertical Flow Constructed Wetlands Planted with Typha angustifolia and Cyperus involucratus," Ecological Engineering, vol. 35, no. 2, pp. 238-247, 2009. doi:
https://doi.org/10.1016/j.ecoleng.2008.06.002
[9]   I. C. A. Luz, A. R. d. C. Neto, . A. F. S. R. d. Melo, M. V. d. Reis, F. R. L. Fia, M. P. d. Matos and P. D. d. O. Paiva, "Constructed Wetlands in the Production of Crimson Fountain Grass Flower Stems," Water, Air, & Soil Pollution, vol. 233, 2022. doi: https://doi.org/10.1007/s11270- 021-05464-x
[10]  K. R. Harne, H. Joshi and R. L. Wankhade, "Estimation of Evapotranspiration in Constructed Wetlands Under Diverse Climatic Conditions," Environmental Monitoring and Assessment, vol. 195, 2023. doi: https://doi.org/10.1007/s10661-023-10928-0
[11]  S. Justino, C. S. C. Calheiros, P. M. L. Castro and D. Gonçalves, "Constructed Wetlands as Nature-Based Solutions for Wastewater Treatment in the Hospitality Industry: A Review," Hydrology, vol. 10, no. 7, pp. 1-16, 2023. doi: https://doi.org/10.3390/hydrology10070153
[12]  F. García-Ávila, J. Patiño-Chávez, . F. Zhinín-Chimbo, S. Donoso-Moscoso, L. F. d. Pino and A. Avilés-Añazco, "Performance of Phragmites australis and Cyperus papyrus in The Treatment of Municipal Wastewater by Vertical Flow Subsurface Constructed Wetlands," International Soil and Water Conservation Research, vol. 7, no. 3, pp. 286-296, 2019. doi:
https://doi.org/10.1016/j.iswcr.2019.04.001
[13]  L. Flores, I. Josa, J. García, . R. Pena and M. Garfí, "Constructed wetlands for Winery Wastewater Treatment: A Review on The Technical, Environmental and Socio-Economic Benefits," Science of The Total Environment, vol. 882, 2023. doi: https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2023.163547
[14]  L. N. Hamidah, U. E. K. Sari and L. Oktavia, "Pengolahan Air Sungai Menggunakan Slow Sand Filter Sistem Downflow dalam Menurunkan COD dan BOD," Journal of Research and Technology (JRT), vol. 8, no. 1, pp. 133-140, 2022. URL:
https://journal.unusida.ac.id/index.php/jrt/article/view/630
Gambar 2. Prosedur Penelitian Sumber: Hasil Pengamatan, 2023
Ide Penelitian Pengumpulan Data :
Studi literatur
Persiapan Penelitian
Perakitan Reaktor Pengambilan Sampel Air Limbah Rumah Makan Pengumpulan Cyperus papyrus dan media pasir dan tanah liat Uji Pendahuluan dan Tahap
Aklimatisasi (dilakukan selama 7 hari)
Running Reaktor selama 4 hari
Pengambilan effluent dan uji laboratorium:
pH, suhu, BOD dan TSS Pengolahan Data Analisis dan Pembahasan
(Pelaporan)
Kesimpulan