## Analisis Risiko Usahatani Jagung Di Desa Lompad Baru Kecamatan Ranoyapo Kabupaten Minahasa Selatan
Risk Analysis Of Corn Farming In Lompad Baru Village Ranoyapo District, Minahasa Selatan Regency
Natasha Dian Rudangta Kaban (1)(*) , Theodora Maulina Katiandagho (2) , Jenny Baroleh (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado *Penulis untuk korespondensi: natashadiankaban@gmail.com
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id
: Selasa, 22 November 2022
Disetujui diterbitkan : Sabtu, 28 Januari 2023

## ABSTRACT
This  study  aims  to  determine  the  income  of  corn  farming  farmers,  the  risks  faced  by  corn  farming farmers,  and  how  much  risk  is  faced  by  farmers.  The  research  was  conducted  in  Lompad  Baru  Village, Ranoyapo  District,  South  Minahasa  Regency.  This  research  was  conducted  from  April  to  August  2022.  The selection  of  respondents  was  intentional.  Primary  data  is  data  obtained  directly  from  the  field  through interviews using a questionnaire to each corn farming farmer. Secondary data, namely data obtained through related  agencies  such  as  the  field  agricultural  extension  office  in  Ranoyapo  District  and  the  Lompad  Baru Village  office.  The  results  showed  that  the  total  income  earned  by  all  corn  farming  farmers  was IDR14,200,000  with  an  average  income  earned  by  corn  farming  farmers  amounting  to  IDR1,420,000.  The risks of corn farming in the study area are production risks originating from disturbances of plant-disturbing organisms  (pests,  diseases  and  weeds),  erratic  weather/climate  (long  dry  spells)  and  minimal  availability  of subsidized  seeds;  price/market  risk  stems  from  high  corn  fertilizer  prices  and  high  pesticide  prices; institutional  risk;  human  risk;  financial  risk.  The  level  of  income  risk  faced  by  corn  farming  farmers  is  low with a coefficient of variation (KV) of 0.56.
Keywords : analysis; risk; farming; corn

## ABSTRAK
Penelitian  bertujuan  untuk  mengetahui  pendapatan  petani  usahatani  jagung,  risiko  yang  dihadapi  oleh petani  usahatani  jagung,  dan  seberapa  besar  risiko  yang  dihadapi  oleh  petani.  Penelitian  dilakukan  di  Desa Lompad Baru, Kecamatan Ranoyapo, Kabupaten Minahasa Selatan. Penelitian dilaksanakan dari bulan April sampai  Agustus  2022.  Pemilihan  responden  secara  sengaja.  Data  primer  yaitu  data  yang  diperoleh  langsung dari  lapangan  melalui  wawancara  menggunakan  kuesioner  kepada  masing-masing  petani  usahatani  jagung. Data  sekunder  yaitu  data  yang  diperoleh  melalui  instansi  terkait  seperti  kantor  penyuluh  pertanian  lapangan Kecamatan  Ranoyapo  dan  kantor  Desa  Lompad  Baru.  Hasil  penelitian  menunjukkan  total  pendapatan  yang diperoleh  oleh  seluruh  petani  usahatani  jagung  sebesar  Rp14.200.000  dengan  pendapatan  rata-rata  yang diperoleh  petani  usahatani  jagung  sebesar  Rp1.420.000.  Risiko  usahatani  jagung  di  daerah  penelitian  adalah risiko  produksi  berasal  dari  gangguan  organisme  pengganggu  tanaman  (hama,  penyakit,  dan  gulma), cuaca/iklim  yang  tidak  menentu  (kemarau  panjang)  dan  ketersediaan  benih  subsidi  yang  minim;  risiko harga/pasar berasal dari harga pupuk jagung yang tinggi dan harga pestisida yang tinggi; risiko institusi; risiko manusia;  risiko  keuangan.  Tingkat  risiko  pendapatan  yang  dihadapi  oleh  petani  usahatani  jagung  tergolong rendah dengan nilai koefisien variasi (KV) sebesar 0,56.
Kata kunci : analisis, risiko; usahatani; jagung
Analisis Risiko Usahatani Jagung di Desa Lompad Baru……….………..………………. ( Natasha Kaban, Theodora Katiandagho, Jenny Baroleh )

## PENDAHULUAN
Latar Belakang Sektor pertanian memegang peranan penting  dalam  mendorong  pertumbuhan  ekonomi yang  akan  meningkatkan  kesejahteraan  petani  di pedesaan  (Newman et  al. ,  2020  dalam  Zaman et al., 2020). Pengembangan sektor tanaman pangan merupakan  salah  satu  strategi  utama  mendorong pertumbuhan ekonomi di masa depan.
Jagung  merupakan  salah  satu  tanaman pangan  yang  berpotensi  untuk  dikembangkan karena  jagung  sebagai  sumber  utama  karbohidrat dan  protein.  Jagung  merupakan  produk  pertanian yang  memiliki  berbagai  kegunaan  mulai  dari pangan,  pakan,  energi  dan  sebagai  bahan  baku industri besar.
Jagung  bukan  hanya  dikonsumsi  sebagai sayuran,  namun  dapat  diolah  menjadi  berbagai makanan.  Pipilan  kering  dan  daun  dari  jagung dapat  digunakan  sebagai  pakan  ternak  (Warisno, 2007  dalam  Faqih et  al. ,  2020).  Jagung  memiliki produksi  terbesar  dibandingkan  dengan  bahan pokok  lainnya  di  Kabupaten  Minahasa  Selatan. Hal ini dikarenakan masyarakat telah mengadopsi teknologi  pertanian  berupa  bibit  unggul  dan penggunaan pupuk berimbang, sedangkan pengelolaan  lahan  dilakukan  oleh  manusia menggunakan traktor.
Wilayah  yang  termasuk  dalam  kawasan perbenihan  jagung  di  Kabupaten  Minahasa Selatan  yakni  Desa  Lompad  Baru.  Desa  Lompad Baru  adalah  desa  yang  terletak  di  Kecamatan Ranoyapo,  Kabupaten  Minahasa  Selatan  terletak di  daerah  pegunungan  yang  mempunyai  udara lembab  dengan  suhu  20℃-33℃,  kondisi  tanah yang subur. Tanaman pangan yang paling banyak diusahakan  oleh  petani  di  Desa  Lompad  Baru adalah  jagung  setelah  kacang  tanah  dan  umbi- umbian.  Usahatani  tidak  lepas  dari  risiko, demikian pula pengembangan budidaya jagung di Desa  Lompad  Baru.  Budidaya  jagung  di  Desa Lompad Baru, mengalami fluktuasi dari tahun ke tahun  baik  dari  segi  luas  lahan,  produksi  dan produktivitas.
Risiko produksi pertanian sangat dipengaruhi oleh alam seperti cuaca, hama, suhu, kekeringan,  banjir  dan  aktivitas  pemasaran. Risiko  harga  disebabkan  oleh  petani  tidak memiliki kendali atas harga pasar. Fluktuasi harga lebih  sering  terjadi  pada  produk.  Tingkat  risiko
yang  dihadapi  petani  mempengaruhi  tingkat produksi dan pendapatan yang diperoleh. Adanya risiko  tersebut  mempengaruhi  tingkat  pendapatan petani.  Semakin  besar  risiko  yang  dihadapi seorang  petani,  semakin  besar  kemungkinan kerugiannya (Savandito, 2020).
Menurut  Widodo  (2006)  dalam  Lestari et al. (2017)  risiko  dapat  berasal  dari  siklus ekonomi, fluktuasi musiman, inflasi, iklim, hama, penyakit, nilai tukar rupiah, dan teknologi. Petani Jagung di Desa Lompad Baru juga tidak luput dari berbagai  risiko  pertanian.  Melalui  penelitian, dapat  diketahui  pendapatan  petani  usahatani jagung, risiko yang dihadapi oleh petani usahatani jagung,  dan  seberapa  besar  risiko  yang  dihadapi oleh  petani  di  Desa  Lompad  Baru,  Kecamatan Ranoyapo, Kabupaten Minahasa Selatan.

## Tujuan Penelitian
Penelitian  bertujuan  untuk  menghitung pendapatan  usahatani  jagung,  mengidentifikasi risiko dan tingkat risiko yang dihadapi oleh petani usahatani  jagung  di  Desa  Lompad  Baru, Kecamatan  Ranoyapo,  Kabupaten  Minahasa Selatan.

## Manfaat Penelitian
1. Penelitian  ini  sebagai  salah  satu  syarat  untuk memperoleh  gelar  Sarjana  Pertanian  pada Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi dan  menambah  wawasan  mengenai  risiko usahatani jagung.
2. Penelitian  ini  diharapkan  dapat  menjadi sumber informasi bagi petani untuk mengetahui  risikorisiko  dan  tingkat  risiko yang dihadapi ketika usahatani jagung sedang dilaksanakan.
3. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi pihak-pihak yang membutuhkan, khususnya para akademis yang akan melakukan penelitian lebih lanjut.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  selama  5  bulan yaitu bulan April hingga Agustus 2022. Penelitian ini bertempatan di Desa Lompad Baru, Kecamatan  Ranoyapo,  Kabupaten  Minahasa Selatan. Penentuan lokasi penelitian dipilih secara
sengaja ( purposive
sampling ) dengan mempertimbangkan  bahwa  daerah  ini  merupakan salah  satu  wilayah  yang  termasuk  ke  dalam kawasan  perbenihan  jagung  di  Kabupaten Minahasa Selatan.

## Metode Pengumpulan Sampel
Pengambilan  sampel  dalam  penelitian  ini dilakukan  secara  sengaja  ( purposive  sampling ). Jumlah populasi petani yakni, 17 petani usahatani jagung. Responden yang diambil yakni, 10 petani usahatani jagung yang aktif menanam pada tahun 2021 dilihat dari panen terakhir usahatani jagung.

## Metode Pengumpulan Data
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini yaitu, data primer dan data sekunder. Data primer adalah  sumber  data  yang  diperoleh  langsung  dari lapangan melalui teknik wawancara menggunakan kuesioner  kepada  masing-masing  petani  tanpa melalui perantara atau data yang dilampirkan oleh peneliti langsung dari sumber pertama (responden)  di  lokasi  penelitian.  Data  sekunder adalah  sumber  data  yang  diperoleh  melalui instansi  terkait  seperti  kantor  penyuluh  pertanian lapangan  Kecamatan  Ranoyapo  dan  kantor  Desa Lompad Baru untuk diolah.

## Konsep Pengukuran Variabel
Variabel yang termasuk dalam penelitian:
1. Luas  Lahan,  yaitu  luas  lahan  yang  digarap dan ditanami jagung oleh petani (Ha).
2. Jumlah  produksi  jagung,  yaitu  jumlah produksi  jagung  yang  diperoleh  selama  masa periode panen (Kg).
3. Biaya produksi adalah biaya yang dikeluarkan petani dalam setiap kali panen, meliputi: a. Biaya  Tetap:  Biaya  penyusutan  alat  (Rp), biaya  pajak  lahan  (Rp/tahun),  dan  biaya sewa lahan (Rp/tahun).
b. Biaya  Variabel:  Biaya  Benih  (Rp/kg), biaya  Pupuk  (Rp/Kg),  biaya  pestisida (Rp/liter), biaya tenaga kerja (Rp/hari), dan biaya transportasi, mengangkut hasil panen (Rp).
4. Harga  jual  jagung  yang  berlaku  di  tingkat petani (Rp).
5. Penerimaan  usahatani  jagung  adalah  jumlah produksi  jagung  dikalikan  dengan  harga  jual jagung  yang  berlaku  dalam  sekali  panen (Rp/Ha).
6. Pendapatan  usahatani  jagung  yaitu  selisih antara penerimaan dan pengeluaran (Rp/Ha).
7. Indikator  risiko  diukur  dari  pendapatan usahatani jagung pada periode panen (Rp/Ha).

## Metode Analisis Data
1. Analisis Usahatani
Untuk  memperoleh  nilai  dari  pendapatan usahatani  dihitung  dari  selisih  antara  total penerimaan  dikurangi  total  biaya  yang dikeluarkan, dengan rumus (Suratiyah, 2015):

## I = TR – TC
Biaya  adalah  semua  pengeluaran  yang digunakan  dalam  suatu  usahatani.  rumus Biaya dapat dituliskan:

## TC = FC + VC
Menurut Suratiyah (2015), perhitungan penerimaan usahatani dapat dirumuskan:

## TR = Py × Y
Keterangan: I = Pendapatan (Rp) TR = Penerimaan (Rp) TC = Total Biaya (Rp) FC = Biaya Tetap (Rp) VC = Biaya Variabel (Rp) TR = Penerimaan (Rp) Py = Harga Produksi (Rp/kg) Y = Jumlah Produksi (Kg)
2. Identifikasi Risiko Untuk  mengetahui  risiko  yang  dihadapi  oleh petani  usahatani  jagung  di  Desa  Lompad Baru,  Kecamatan  Ranoyapo,  Kabupaten Minahasa Selatan maka dilakukan identifikasi menggunakan  analisis  deskriptif.  Peneliti melakukan wawancara mengenai hal-hal yang menjadi  sumber  terjadinya  risiko  produksi, risiko  pasar/harga,  risiko  institusi,  risiko manusia,  dan  risiko  keuangan  yang  dihadapi oleh petani usahatani jagung di Desa Lompad Baru,  Kecamatan  Ranoyapo.  Kabupaten Minahasa Selatan.
3. Analisis Tingkat Risiko Usahatani Jagung Menurut Hernant dalam Hapsari (2017), nilai risiko pendapatan diketahui dengan analisis: Menentukan nilai rata-rata pendapatan dengan rumus:
Analisis Risiko Usahatani Jagung di Desa Lompad Baru……….………..………………. ( Natasha Kaban, Theodora Katiandagho, Jenny Baroleh )
𝒀 = ∑ 𝒀 𝒊 𝒏 𝒊=𝟏 𝒏
Keterangan:
𝑌 = Pendapatan rata-rata (Rp) Y i
= Pendapatan pada musim ke-i (Rp)
n = Jumlah petani (orang)
Menghitung  nilai  risiko  pendapatan  secara statistik  dengan  menggunakan  ragam  dan simpangan baku ( standard deviation ). Rumus ragam adalah:
𝑺 𝟐 = ∑ (𝒀 𝒊 − 𝒀)² 𝒏 𝒊=𝟏 (𝒏 − 𝟏)
Rumus simpangan baku merupakan akar dari ragam:
𝑺 =   √𝑺 𝟐 Menentukan persentase nilai risiko pendapatan dengan rumus:
𝑲𝑽 = 𝑺 𝒀 x 100%
Keterangan: KV = Koefisien variasi (%) S  = Simpangan baku (standar deviasi) (Rp) 𝑌 = Pendapatan rata-rata (Rp) Kriteria  yang  dipakai  adalah  jika  KV  <  1 maka  usahatani  yang  dianalisis  memiliki risiko  yang  rendah  dan  jika  KV  ≥  1  maka usahatani  yang  dianalisis  memiliki  risiko yang tinggi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum Daerah Penelitian

## Deskripsi Wilayah Penelitian
Kecamatan  Ranoyapo  adalah  salah  satu Kecamatan  di  Kabupaten  Minahasa  Selatan. Kecamatan Ranoyapo memiliki topografi wilayah hamparan dengan ketinggian 400 meter dari  permukaan  laut.  Kecamatan  Ranoyapo memiliki  Luas  Wilayah  137,40  Km 2 .  Desa Lompad Baru, Kecamatan Ranoyapo, Kabupaten  Minahasa  Selatan  merupakan  salah satu  desa  dengan  luas  wilayah  96  Ha.  Dari  total
luas wilayah Desa Lompad Baru didominasi oleh dataran  tinggi/pegunungan  dengan  luas  wilayah 49  Ha  dengan  ketinggian  504  mdpl  di  atas permukaan laut.

## Kondisi Demografis Desa Lompad Baru
Desa  Lompad  Baru,  Kecamatan  Ranoyapo, Kabupaten Minahasa Selatan berjumlah penduduk 521  jiwa  yang  terdiri  dari  laki-laki  278  jiwa  dan perempuan  243  jiwa  dengan  jumlah  kepala keluarga 152 KK. Desa Lompad Baru terdiri atas 3 jaga, dengan total 152 KK. Seluruh masyarakat di  Desa  Lompad  Baru  merupakan  WNI  (Warga Negara  Indonesia).  Rincian  lengkap  dapat  dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Karakteristik  Umur  Petani  Jagung  di  Desa Tombolikat,  Kecamatan  Tutuyan,  Kabupaten Bolaang Mongondow Timur No. Jenis Kelamin Jumlah (Orang) Persentase (%) 1. Laki-laki 278 53.35 2. Perempuan 243 46.64 Jumlah 521 100.00
Sumber: Data Potensi Desa Lompad Baru, 2022

## Karakteristik Responden

## Umur Responden
Umur  petani  merupakan  faktor  yang  erat kaitannya  dengan  kemampuan  bekerja  dalam kegiatan  usahatani.  Semakin  tua  umur  petani, semakin rendah kemampuan kerjanya, sehingga mempengaruhi  produksi  dan  pendapatan  yang ingin  dicapai.  Hal  ini  dikarenakan  pekerjaan sebagai  petani  mengandalkan  tenaga  fisik. Umur petani dapat dilihat di Tabel 2.
Tabel 2. Umur Petani Jagung di Desa Lompad Baru No. Umur (Tahun) Jumlah (Orang) Persentase (%) 1. 35-39 1 10 2. 40-44 1 10 3. 45-49 2 20 4. 50-54 2 20 5. 55-59 2 20 6. ≥60 2 20 Jumlah 10 100 Sumber: Data Primer, 2022. Tingkat Pendidikan Pendidikan formal menjadi faktor terpenting dalam menjalankan usahatani. Respon  petani  dalam  hal  penerimaan  teknologi untuk mengoptimalkan usahataninya erat kaitannya  dengan  pendidikan  formal.  Tingkat Pendidikan  petani  usahatani  jagung  di  Desa Lompad Baru dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel  3.  Tingkat  Pendidikan  Petani  Sampel  di  Desa  Lompad Baru
No. Tingkat Pendidikan Jumlah Orang Persentase (%)
1. SD 3 30 2. SMP 2 20 3. SMA/SMK 3 30 4. Sarjana 2 20 Jumlah 10 100 Sumber: Data Primer, 2022

## Pengalaman Berusahatani
Pengalaman  bertani  merupakan  faktor yang  mempengaruhi  kemampuan  pengelolaan usahatani.  Semakin  tinggi  tingkat  pengalaman bertani,  semakin  besar  kemungkinan  untuk meningkatkan pengelolaan usahatani.
Pengalaman petani dalam mengelola usahataninya dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel  4.  Pengalaman  Berusahatani  Petani  Sampel  di  Desa Lompad Baru No. Tahun Jumlah (orang) Persentase (%) 1. 1-5 2 20 2. 6-10 1 10 3. 11-15 1 10 4. 16-20 2 20 5. 26-30 2 20 6. ≥36 2 20 Jumlah 10 100 Sumber: Data Primer, 2022

## Analisis Usahatani

## Analisis Biaya
Dalam  analisis  biaya  yang  dikeluarkan usahatani  jagung  adalah  biaya  selama  proses produksi  berlangsung,  yakni  biaya  penanaman sampai  dengan  biaya  panen.  Pada  Tabel  5 menunjukkan  bahwa  besaran  total  biaya  per hektar  yang  dikeluarkan  pada  usahatani  jagung sebesar Rp30.953.333.

## Penerimaan
Analisis  penerimaan  diperoleh  dari  total pendapatan  petani  usahatani  jagung  selama  1 musim tanam diperhitungkan dari hasil penjualan.  Penerimaan  diperoleh  dari  perkalian antara  jumlah  produksi  dengan  harga  jual (Suratiyah, 2015).
Tabel  5.  Analisis  Usahatani  Jagung  di  Desa  Lompad  Baru
Kecamatan Ranoyapo, Kabupaten Minahasa Selatan No. Jenis Biaya Produksi Jumlah Total Biaya (Rp/Ha) A Biaya Tetap Biaya Sewa
1. Lahan Biaya Pajak
1 200.000
2. Lahan 5 125.000
Biaya Penyusutan 3. Alat Cangkul 27 300.000 Sekop 3 100.000 Alat Tanam 6 1.010.000 Traktor 2 2.500.000 Parang 7 66.667 Mesin Potong 9 1.105.000 4. Rumput 5. Alat Semprot 2 350.000 6. Hama Total Biaya Tetap 62 5.756.667 B. Biaya Variabel 1. Biaya Benih 139 250.000 2. Biaya Pupuk Urea Phonska 800 950 2.175.000 2.475.000 3. Biaya Pestisida 14 1.110.000 4. Biaya Tenaga Kerja 483 100 5. Biaya  Transportasi 10 2.610.000 Total Biaya Variable 2396 25.196.667 C Total Biaya Produksi 30.953.333 D Total Produksi 14200 kg E Rata-rata Harga Jual 4.740 F Total Penerimaan 45.153.333 G Total Pendapatan 14.200.000 H Rata-rata Pendapatan Petani per Musim Tanam 1.420.000 I Rata-rata Pendapatan Petani per Bulan 355.000

## Sumber : Data Primer, 2022
Berdasarkan  Tabel  5  total  produksi  dari usahatani  jagung  di  Desa  Lompad  Baru  sebesar 14.200  kg,  dengan  rata-rata  harga  jual  yang diterima petani usahatani jagung sebesar Rp4.740. Penerimaan  yang  diperoleh  petani  dari  hasil usahatani  jagung  sebesar  Rp45.153.333  dengan total  pendapatan  petani  usahatani  jagung  sebesar Rp14.200.000.  Rata-rata  pendapatan  petani  per musim  sebesar Rp1.420.000 dan  rata-rata pendapatan petani per bulan sebesar Rp355.000.

## Analisis Pendapatan
Pada  Tabel  6  menunjukkan  nilai  rata-rata penerimaan  petani  sebesar  Rp5.305.333  dengan rata-rata biaya produksi sebesar Rp3.095.333 dan nilai rata-rata pendapatan sebesar Rp1.420.000.
Tabel  6.  Rata-rata  Pendapatan  Usahatani  Jagung  di  Desa Lompad  Baru  Kecamatan  Ranoyapo,  Kabupaten Minahasa Selatan No. Uraian Jumlah (Rp/Ha) 1. Rata-rata Penerimaan 5.305.000 2. Rata-rata Biaya Produksi 3.095.000 3. Rata-rata Pendapatan
1.420.000 Sumber: Data Primer, 2022
Analisis Risiko Usahatani Jagung di Desa Lompad Baru……….………..………………. ( Natasha Kaban, Theodora Katiandagho, Jenny Baroleh )
Jenis-jenis Risiko pada Usahatani Jagung
Persiapan:  Persiapan  Benih  dan  Pengolahan Lahan
1. Risiko Produksi
Cuaca/iklim  yang  tidak  menentu  (kemarau panjang),  sebanyak  10  responden  mengalami kemarau yang berkepanjangan sehingga mempengaruhi  proses  produksi  usahatani  jagung. Ketersediaan benih subsidi yang minim, diketahui sebanyak  8  responden  mengalami  minimnya benih subsidi yang diberikan kepada petani. Pada tahun sebelumnya  benih  subsidi  dibagikan secara merata  kepada  petani  yakni,  benih  Asia  Gold  77, BISI  18,  BISI  99,  JH  37,  dan  Manado  Kuning. Namun, untuk musim tanam terakhir ketersediaan benih subsidi yang diberikan kepada petani sangat minim  sehingga  tidak  mencukupi  dengan  luas lahan yang dimiliki sehingga beberapa dari petani membeli  sendiri  atau  menanam  dengan  benih yang ada saja.
2. Risiko Harga/Pasar
Harga  benih  jagung  yang  tinggi,  diketahui sebanyak  2  responden  menyatakan  harga  benih jagung  yang  dibeli  cukup  tinggi.  Hal  ini disebabkan  oleh  ketersediaan  benih  subsidi  yang minim  sehingga  petani  membeli  sendiri  benih tersebut  dengan  kisaran  harga  benih  jagung Rp5.000,00/kg-Rp10.000,00/kg. Upah tenaga kerja yang tinggi, diketahui sebanyak 2 responden menyatakan  upah  tenaga  kerja  di  Desa  Lompad Baru  cukup  tinggi  sehingga  meningkatkan  biaya produksi  petani  usahatani  jagung,  namun  sisanya menyatakan upah tenaga kerja sudah berada pada harga standar upah tenaga kerja yang seharusnya. 3. Risiko Keuangan Kekurangan  modal  dalam  berusahatani jagung, diketahui sebanyak 10 responden menyatakan mengalami kekurangan modal dalam kegiatan  usahatani.  Kegiatan  usahatani  berkaitan dengan  biaya  yang  cukup  tinggi  (tergantung  luas lahan). Pendapatan dari musim tanam sebelumnya akan  menjadi  sumber  modal  untuk  musim  tanam berikutnya. Ketika modal atau biaya lebih sedikit, maka  kegiatan  usahatani  akan  terhambat,  untuk membeli  sarana  produksi  atau  membayar  upah pekerja  di  luar  keluarga.  Sebagian  besar  petani memiliki lahan pertanian kecil, sehingga kemampuan  untuk  mengumpulkan  modal  yang cukup  untuk  musim  tanam  berikutnya  terhambat
oleh  pendapatan  yang  terbatas  dari  musim  tanam sebelumnya.
Tidak  ada  lembaga  keuangan  untuk meminjam  modal  di  Desa  Lompad  Baru, diketahui  sebanyak  10  responden  menyatakan bahwa  belum  ada  lembaga  keuangan  berupa koperasi  atau  lembaga  keuangan  lainnya  untuk membantu  petani  dalam  menambah  modal kegiatan usahatani.
Pengeluaran  dalam  mencukupi  kebutuhan rumah tangga petani tinggi sehingga mempengaruhi  modal  yang  digunakan  dalam usahatani jagung, diketahui sebanyak 8 responden menyatakan  pengeluaran  petani  untuk  kebutuhan rumah  tangga  cukup  tinggi.  Semakin  besar anggaran rumah tangga petani maka modal untuk kegiatan usahatani jagung semakin berkurang.

## Penanaman
1. Risiko Produksi Cuaca/iklim  yang  tidak  menentu  (kemarau Panjang),  diketahui  bahwa  sebanyak  10  dari seluruh  responden  mengalami  kemarau  yang berkepanjangan sehingga mempengaruhi produksi jagung  petani.  Musim  tanam  jagung  terakhir, kemarau  berlangsung  cukup  lama,  menyebabkan lahan  mengering  dan  produksi  menurun.  Lahan jagung membutuhkan hujan untuk proses penanaman seperti waktu tanam, pemupukan, dan pemberian  pestisida.  Kurangnya  ketersediaan  air sangat  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  dan produksi jagung.
Bencana  alam  (banjir),  diketahui  bahwa sebanyak  1  dari  seluruh  responden  yang mengalami  risiko  banjir  pada  lahan  usaha  tani jagungnya.  Banjir  disebabkan  oleh  kurangnya pengairan  yang  dibuat  oleh  petani.  Sehingga  jika hujan dalam jangka waktu yang lama menyebabkan  lahan  menjadi  tergenang,  dan menghambat  pertumbuhan  jagung  dengan  baik bahkan mengakibatkan gagal panen.
2. Risiko Harga/Pasar
Upah  tenaga  kerja  yang  tinggi,  diketahui bahwa  sebanyak  2  responden  menyatakan  bahwa upah  tenaga  kerja  di  Desa  Lompad  Baru  cukup tinggi sehingga meningkatkan biaya produksi dari petani  usaha  tani  jagung,  namun  sisanya menyatakan  bahwa  upah  tenaga  kerja  sudah berada pada harga standar upah tenaga kerja yang seharusnya.
3. Risiko Institusi
Kurangnya  pendampingan  dari  penyuluh pertanian, diketahui bahwa sebanyak 7 responden menyatakan  bahwa  petani  usaha  tani  jagung  di Desa  Lompad  Baru  mengalami  kurangnya pendampingan  dari  penyuluh  pertanian,  ketika proses  produksi  dari  usaha  tani  jagung  tersebut sedang  berlangsung.  Sehingga  mempengaruhi hasil produksi petani.
4. Risiko Manusia Kesehatan  petani  terganggu,  diketahui bahwa  sebanyak  8  responden  menyatakan  bahwa mengalami gangguan kesehatan selama berlangsungnya  kegiatan  usaha  tani  jagung. Kegiatan  usaha  tani  jagung  membutuhkan kekuatan  fisik  dan  Kesehatan  yang  baik.  Jika kesehatan  petani  terganggu,  proses  produksi jagung bisa terhambat atau memakan waktu yang lebih lama.
Pemeliharaan: Terdiri dari Kegiatan
Pemupukan, Pengendalian Hama dan Penyakit pada Tanaman, dan Pengairan
1. Risiko Produksi
Cuaca/iklim  yang  tidak  menentu  (kemarau panjang),  diketahui  sebanyak  10  dari  seluruh responden mengalami kemarau yang berkepanjangan sehingga mempengaruhi produksi jagung  petani.  Musim  tanam  jagung  terakhir, kemarau  berlangsung  cukup  lama,  menyebabkan lahan  mengering  dan  produksi  menurun.  Lahan jagung membutuhkan hujan untuk proses penanaman  seperti  waktu  tanam,  pemupukan  dan pemberian  pestisida.  Kurangnya  ketersediaan  air sangat  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  dan produksi jagung.
Gangguan  organisme  pengganggu  tanaman (hama,  penyakit,  dan  gulma),  diketahui  bahwa sebanyak  9  dari  seluruh  responden  mengalami gangguan  organisme  pengganggu  tanaman  pada lahan usaha tani jagungnya. Gangguan Organisme Pengganggu  Tanaman  yang  berlebihan  dan  tidak terkendali sangat mempengaruhi produksi jagung. Hama  yang  paling  sering  menyerang  tanaman jagung di Desa Lompad Baru adalah tikus, untuk penyakit  yang  paling  sering  menyerang  tanaman jagung  adalah  penyakit  bulai,  penyakit  bulai menyerang  tanaman  jagung  pada  masa  generatif, ketika tanaman jagung menjelang berbuah. Selain itu  terdapat  gulma  yang  mengganggu  tanaman
jagung  berupa  rumput  liar  sehingga  tidak menghasilkan produksi yang maksimal.
Bencana  Alam  (banjir),  diketahui  bahwa sebanyak  1  dari  seluruh  responden  yang mengalami  risiko  banjir  pada  lahan  usaha  tani jagungnya.  Banjir  disebabkan  oleh  kurangnya pengairan  yang  dibuat  oleh  petani.  Sehingga  jika hujan dalam jangka waktu yang lama menyebabkan  lahan  menjadi  tergenang,  dan menghambat  pertumbuhan  jagung  dengan  baik bahkan mengakibatkan gagal panen.
2. Risiko Harga/Pasar Harga  pupuk  yang  tinggi,  diketahui  8 responden  menyatakan  bahwa  harga  pupuk jagung  yang  dibeli  petani  cukup  tinggi.  Hal  ini disebabkan pertumbuhan tanaman jagung membutuhkan  pupuk  agar  hasil  produksi  yang didapat  petani  maksimal.  Harga  pupuk  yang berubah-ubah dapat memberatkan petani, terutama  jika  hasil  panen  yang  diterima  pada musim  tanam  sebelumnya  tidak  mendapatkan keuntungan yang besar.
Harga  pestisida  yang  tinggi,  diketahui sebanyak  5  responden  menyatakan  bahwa serangan  organisme  pengganggu  tanaman  cukup tinggi  pada  tanaman  jagung,  sehingga  petani usaha  tani  jagung  bergantung  pada  pestisida kimiawi,  terutama  pemakaian  pestisida  untuk menghilangkan  rumput  liar  pada  saat  pengolahan lahan,  serangan  penyakit  bulai  yang  menyerang tanaman jagung, dan mengusir hama tikus. Harga pestisida  yang  cukup  tinggi  membuat  biaya produksi dari petani usaha tani jagung meningkat tetapi  berpengaruh  terhadap  produksi  yang menurun.
Upah  tenaga  kerja  yang  tinggi,  diketahui bahwa  sebanyak  2  responden  menyatakan  bahwa upah  tenaga  kerja  di  Desa  Lompad  Baru  cukup tinggi sehingga meningkatkan biaya produksi dari petani  usaha  tani  jagung,  namun  sisanya menyatakan  bahwa  upah  tenaga  kerja  sudah berada pada harga standar upah tenaga kerja yang seharusnya.
3. Risiko Institusi
Kurangnya  pendampingan  dari  penyuluh pertanian,  diketahui  sebanyak  7  responden menyatakan  bahwa  petani  usaha  tani  jagung  di Desa  Lompad  Baru  mengalami  kurangnya pendampingan  dari  penyuluh  pertanian,  ketika proses  produksi  dari  usaha  tani  jagung  tersebut
Analisis Risiko Usahatani Jagung di Desa Lompad Baru……….………..………………. ( Natasha Kaban, Theodora Katiandagho, Jenny Baroleh )
sedang  berlangsung.  Sehingga  mempengaruhi hasil produksi petani.
4. Risiko Manusia Kesehatan  petani  terganggu,  diketahui sebanyak  8  responden  menyatakan  bahwa mengalami gangguan kesehatan selama berlangsungnya  kegiatan  usaha  tani  jagung. Kegiatan  usaha  tani  jagung  membutuhkan kekuatan  fisik  dan  kesehatan  yang  baik.  Jika kesehatan  petani  terganggu,  proses  produksi jagung bisa terhambat atau memakan waktu yang lebih lama.
Perilaku  petani  dalam  kegiatan  produksi yang  kurang  maksimal,  diketahui  sebanyak  6 responden  menyatakan  bahwa  perilaku  petani dalam kegiatan usaha tani belum cukup maksimal bahkan  beberapa  petani  usaha  tani  jagung  tidak menggunakan pestisida dalam proses produksinya dan  kemampuan  tenaga  kerja  yang  berbeda-beda, mempengaruhi  hasil  produksi  dari  usaha  tani jagung tersebut.
Gangguan  organisme  pengganggu  tanaman (hama,  penyakit,  dan  gulma),  diketahui  bahwa sebanyak  9  dari  seluruh  responden  mengalami gangguan  organisme  pengganggu  tanaman  pada lahan  usahatani  jagung.  Gangguan  Organisme Pengganggu Tanaman (OPT) yang berlebihan dan tidak  terkendali  sangat  mempengaruhi  produksi jagung.  Hama  yang  paling  sering  menyerang tanaman  jagung  di  Desa  Lompad  Baru  adalah tikus,  untuk  penyakit  yang  paling  sering menyerang tanaman jagung adalah penyakit bulai yang  menyerang  tanaman  jagung  pada  masa generatif,  ketika  tanaman  jagung  menjelang berbuah.  Terdapat  juga  gulma  yang  mengganggu tanaman jagung berupa rumput liar sehingga tidak menghasilkan produksi yang maksimal.
5. Risiko Harga/Pasar Harga  pupuk  yang  tinggi,  diketahui  8 responden  menyatakan  harga  pupuk  jagung  yang dibeli  petani  cukup  tinggi.  Hal  ini  disebabkan pertumbuhan  tanaman  jagung  membutuhkan pupuk  agar  hasil  produksi  yang  didapat  petani maksimal. Harga pupuk yang berubah-ubah dapat memberatkan  petani,  terutama  jika  hasil  panen yang  diterima  pada  musim  tanam  sebelumnya tidak mendapatkan keuntungan yang besar.
Harga  pestisida  yang  tinggi,  diketahui sebanyak  5  responden  menyatakan  serangan organisme  pengganggu  tanaman  cukup  tinggi pada  tanaman  jagung,  sehingga  petani  jagung
bergantung  pada  pestisida  kimiawi,  terutama pemakaian pestisida untuk menghilangkan rumput liar  saat  pengolahan  lahan,  serangan  penyakit bulai  yang  menyerang  tanaman  jagung,  dan mengusir hama tikus. Harga pestisida yang cukup tinggi membuat biaya produksi dari petani jagung meningkat  tetapi  berpengaruh  terhadap  produksi yang menurun.
6. Risiko Institusi Kurangnya  pendampingan  dari  penyuluh pertanian,  diketahui  sebanyak  7  responden menyatakan  petani  jagung  di  Desa  Lompad  Baru mengalami kurangnya pendampingan dari penyuluh  pertanian,  ketika  proses  produksi  dari usahatani  jagung  tersebut  sedang  berlangsung, sehingga mempengaruhi hasil produksi petani. 7. Risiko Manusia Kesehatan petani terganggu, diketahui sebanyak  8  responden  menyatakan  bahwa mengalami gangguan kesehatan selama berlangsungnya kegiatan usahatani jagung. Kegiatan usahatani jagung membutuhkan kekuatan  fisik  dan  kesehatan  yang  baik.  Jika kesehatan  petani  terganggu,  proses  produksi  bisa terhambat atau memakan waktu yang lebih lama.
Perilaku  petani  dalam  kegiatan  produksi  yang kurang maksimal, diketahui sebanyak 6 responden menyatakan  perilaku  petani  dalam  kegiatan usahatani belum cukup maksimal bahkan beberapa  petani  jagung  tidak  menggunakan pestisida  dalam  proses  produksi  dan  kemampuan tenaga  kerja  yang  berbeda-beda,  mempengaruhi hasil produksi dari usahatani jagung tersebut.

## Panen dan Pasca panen
1. Risiko Produksi
Cuaca/iklim  yang  tidak  menentu  (kemarau panjang),  diketahui  sebanyak  10  dari  seluruh responden mengalami kemarau yang berkepanjangan sehingga mempengaruhi produksi jagung.  Musim  tanam  jagung  terakhir,  kemarau berlangsung  cukup  lama,  menyebabkan  lahan mengering  dan  produksi  menurun.  Lahan  jagung membutuhkan  hujan  untuk  proses  penanaman seperti  waktu  tanam,  pemupukan  dan  pemberian pestisida.  Kurangnya  ketersediaan  air  sangat berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi jagung.
Gangguan  organisme  pengganggu  tanaman (hama,  penyakit,  dan  gulma),  diketahui  bahwa sebanyak  9  dari  seluruh  responden  mengalami
gangguan  organisme  pengganggu  tanaman  pada lahan usaha tani jagungnya. Gangguan Organisme Pengganggu  Tanaman  yang  berlebihan  dan  tidak terkendali sangat mempengaruhi produksi jagung. Hama  yang  paling  sering  menyerang  tanaman jagung di Desa Lompad Baru adalah tikus, untuk penyakit  yang  paling  sering  menyerang  tanaman jagung  adalah  penyakit  bulai,  penyakit  bulai menyerang  tanaman  jagung  pada  masa  generatif, ketika tanaman jagung menjelang berbuah. Selain itu  terdapat  gulma  yang  mengganggu  tanaman jagung  berupa  rumput  liar  sehingga  tidak menghasilkan produksi yang maksimal.
Bencana  alam  (banjir),  diketahui  sebanyak 1  dari  seluruh  responden  yang  mengalami  risiko banjir  pada  lahan  usaha  tani  jagungnya.  Banjir disebabkan oleh kurangnya pengairan yang dibuat oleh  petani.  Sehingga  jika  hujan  dalam  jangka waktu  yang  lama  menyebabkan  lahan  menjadi tergenang,  dan  menghambat  pertumbuhan  jagung dengan baik bahkan mengakibatkan gagal panen. 2. Risiko Harga/Pasar
Upah  tenaga  kerja  yang  tinggi,  diketahui bahwa  sebanyak  2  responden  menyatakan  bahwa upah  tenaga  kerja  di  Desa  Lompad  Baru  cukup tinggi sehingga meningkatkan biaya produksi dari petani  usaha  tani  jagung,  namun  sisanya menyatakan  bahwa  upah  tenaga  kerja  sudah berada pada harga standar upah tenaga kerja yang seharusnya.
3. Risiko Manusia
Berkurangnya  tenaga  kerja  dalam  kegiatan produksi usaha tani jagung, diketahui sebanyak 4 responden menyatakan bahwa penggunaan tenaga kerja  dalam  usaha  tani  jagung  mulai  berkurang disebabkan  oleh  penggunaan  alat  maupun  mesin dalam  kegiatan  usaha  tani,  sehingga  tenaga  kerja yang dibutuhkan tidak sebanyak sebelum penggunaan  alat  dan  mesin  yang  membantu memudahkan proses kegiatan usaha tani jagung.

## Pemasaran
1. Risiko Harga/Pasar
Harga  penjualan  jagung  yang  diterima petani  lebih  rendah,  diketahui  3  responden menyatakan  harga  penjualan  yang  diterima  lebih rendah.  Untuk  harga  penjualan  jagung  di  Desa Lompad  Baru  tahun  2022  mengalami  fluktuasi harga. Hal ini disebabkan jika permintaan di pasar
meningkat  namun  ketersediaan  jagung  tersebut sedikit  maka  harga  jagung  mengalami  kenaikan. Begitupun  sebaliknya,  jika  permintaan  di  pasar menurun  namun  ketersediaan  jagung  melimpah maka  harga jagung mengalami  penurunan.  Untuk harga  jagung  di  tahun  2022  berada  di  kisaran Rp4.200,00-Rp5.000,00.

## Tingkat Risiko Pendapatan
Pendapatan  petani  mempengaruhi  dalam mengelola  risiko  yang  dihadapi  oleh  usahatani jagung.  Petani  dengan  pendapatan  lebih  tinggi dapat  menggunakan  strategi  yang  berbeda  untuk mengurangi  atau  mengelola  risiko.  Sebaliknya, petani dengan pendapatan terbatas akan terhambat dalam mengelola risiko usahataninya.
Tabel 7. Analisis Deskriptif Pendapatan Usahatani Jagung No. Uraian Jumlah (Rp/Ha) 1. Pendapatan Terendah 502.501 2. Pendapatan Tertinggi 2.747.500 3. Total Pendapatan 14.200.000 4. Rata-rata Pendapatan 1.420.000 5. Simpangan Baku 795.446 6. Koefisien Variasi 0,56 Sumber : Data Primer, 2022
Tabel  7  menunjukkan  hasil  analisis  10 responden,  pendapatan  usahatani  jagung  paling rendah  sebesar  Rp502.501  dan  pendapatan usahatani jagung paling tinggi sebesar Rp2.747.500.  Rata-rata  pendapatan  usahatani jagung  sebesar  Rp1.420.000.  Tabel  7  juga  dapat diketahui bahwa simpangan baku sebesar Rp1.763.752.  Berdasarkan  hasil  analisis,  maka tingkat  risiko  pendapatan  usahatani  jagung  di Desa  Lompad  Baru,  Kecamatan  Ranoyapo, Kabupaten Minahasa Selatan dapat diukur:
KV = 𝐕 𝐄 x 100% = 795.446 1.420.000 = 0,56
Hasil pendapatan  usahatani jagung dalam 1 musim  akan  menghadapi  risiko  sebesar  0,56. Artinya  setiap  satu  rupiah  pendapatan  usahatani jagung  yang  dihasilkan,  mengalami  risiko  atau ketidakpastian  pendapatan  sebesar  0,56  rupiah saat  terjadi  risiko  pendapatan.  Semakin  besar koefisien  variasi  yang  dimiliki  maka  semakin besar tingkat risiko pendapatan yang dihadapi.
Analisis Risiko Usahatani Jagung di Desa Lompad Baru……….………..………………. ( Natasha Kaban, Theodora Katiandagho, Jenny Baroleh )

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan: 1. Total pendapatan yang diperoleh oleh seluruh petani usahatani jagung sebesar
Rp.14.200.000  dengan  pendapatan  rata-rata per  hektar  yang  diperoleh  petani  usahatani jagung sebesar Rp.1.420.000.
2. Risiko  usahatani  jagung  di  Desa  Lompad Baru,  Kecamatan  Ranoyapo,  Kabupaten Minahasa  Selatan  diantaranya:  a)  Risiko produksi  berasal  dari  gangguan  organisme pengganggu  tanaman  (hama,  penyakit,  dan gulma),  cuaca/iklim  yang  tidak  menentu (kemarau  panjang)  dan  ketersediaan  benih subsidi  yang  minim;  b)  Risiko  harga/pasar berasal  dari  harga  pupuk  jagung  yang  tinggi dan  harga  pestisida  jagung  yang  tinggi;  c) Risiko  institusi  yang  dihadapi  petani  adalah kurangnya  pendampingan  dari  penyuluh pertanian  ketika  proses  produksi  usahatani sedang berlangsung; d) Risiko yang disebabkan  oleh  manusia  ketika  kegiatan usahatani sedang dilaksanakan adalah kesehatan  petani  yang  seringkali  terganggu dan  perilaku  petani  yang  kurang  maksimal sehingga  mempengaruhi  hasil  produksi  dari usahatani;  e)  Risiko  keuangan  yang  dihadapi oleh  petani  adalah  kekurangan  modal, pengeluaran  kebutuhan  rumah  tangga  petani tinggi, dan belum ada lembaga keuangan yang dapat  membantu  petani  dalam  peminjaman modal.  Tingkat  risiko  pendapatan  yang dihadapi  oleh  petani  usahatani  jagung tergolong  rendah  dengan  nilai  koefisien variasi (KV) sebesar 0,56.

## Saran
1. Kepada pemerintah melalui Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL) diharapkan menyediakan  benih  subsidi  dengan  jumlah yang  sesuai  dibutuhkan  oleh  petani  dan mengawasi  distribusi  benih  subsidi  sampai langsung  ke  tangan  petani  tanpa  perantara. Pemerintah  diharapkan  dapat  memberikan pendampingan secara teratur dengan memberikan  penyuluhan  pertanian  maupun saran  mengenai  cara  meminimalisir  risiko
dalam  kegiatan  usahatani,  sehingga  dapat meningkatkan pendapatan dari petani.
2. Kepada  petani  jagung  di  Desa  Lompad  Baru, Kecamatan  Ranoyapo,  Kabupaten  Minahasa
Selatan diharapkan kegiatan usahatani selanjutnya  dapat  memaksimal  kinerja  agar hasil produksi yang didapatkan juga maksimal dan  meningkat,  meminta  penyuluhan  PHT (Pengendalian Hama Terpadu) kepada penyuluh  lapangan  agar  dapat  meminimalisir risiko  pada  kegiatan  usahatani,  dan  untuk petani  jika  kesulitan  dalam  ketersediaan  benih subsidi  dapat  meminta  bantuan  melalui penyuluh pertanian lapangan.

## DAFTAR PUSTAKA
Faqih,  M.A.,  A.D.  Syathori  &  D.  Susilowati. 2020. Analisis
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi  Risiko  Produksi  Usahatani Jagung  di  Desa  Bragung  Kecamatan  Guluk- Guluk  Kabupaten  Sumenep. Jurnal  Sosial Ekonomi  Pertanian  dan  Agribisnis ,  8(2):  11- 12.
Lestari,  F.T.,  U.  Hasanah  &  D.P.  Utami.  2017. Manajemen  Risiko  Usahatani  Padi  Organik. Skripsi . Universitas Muhammadiyah Purworejo. Purworejo.
Savandito,  K.  2020.  Analisis  Manajemen  Risiko Usahatani  Jagung  (Studi  Kasus:  Desa  Kuala, Kecamatan  Tiga  Binanga,  Kabupaten  Karo) (Doctoral  dissertation,  Universitas  Sumatera Utara).
Suratiyah,  K.  2015. Ilmu  Usahatani .  Penebar Swadaya. Jakarta.
Zaman, N., D.W. Purba., I. Marzuki., I.A. Sa’ida., D.  Sagala.,  B.  Purba.,  T.  Purba.,  &  M. Mardia., 2020. Ilmu Usahatani . Yayasan Kita Menulis.