## DEFOLIASI DAN PEMBERIAN PUPUK UREA DALAM MENINGKATKAN HASIL JAGUNG (ZEA MAYS  L.) VARIETAS PIONEER 27

## Devy Putri Aryadi, Niar Nurmauli & Herawati Hamim
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl.Prof. Soemantri Brodjonegoro, No.1, Bandar Lampung 35145 E-mail:devy_flavaourz@rocketmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  (1)  mengetahui  defoliasi  yang  terbaik  dalam  meningkatkan  hasil  tanaman  jagung  varietas pioneer 27, (2) mengetahui dosis pupuk urea yang optimum dalam meningkatkan hasil tanaman jagung varietas pioneer 27, dan (3) mengetahui kombinasi yang terbaik dari defoliasi dan dosis pemupukan dalam meningkatkan hasil tanaman jagung varietas pioneer 27.  Penelitian dilakukan di kebun percobaan Politeknik Negeri Lampung dari bulan November 2011 sampai Februari 2012. Perlakuan disusun secara faktorial (2 x 4) dalam rancangan acak kelompok (RAK) dengan 3 (tiga) ulangan. Faktor pertama adalah defoliasi yang terdiri dari 2 (dua) taraf yaitu disisakan dua daun di bawah tongkol (d 1 ) dan empat daun di bawah tongkol (d 2 ). Faktor kedua adalah pemberian dosis urea yang terdiri dari 4 (empat) taraf, yaitu 100 kg ha -1 (u 1 ), 200 kg ha -1 (u 2 ), 300 kg ha -1 (u 3 ), dan 400 kg ha -1 (u 4 ). Homogenitas ragam antar perlakuan diuji dengan uji Barlett dan kemenambahan data diuji dengan uji Tuckey. Bila asumsi terpenuhi, maka data dianalisis ragam dan dilanjutkan dengan Uji Ortogonal dan Ortogonal Polinomial pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan defoliasi tidak berpengaruh terhadap semua variabel pengamatan pertumbuhan  dan  hasil  jagung,  kecuali  pada  variabel  pengamatan bobot  kering  brangkasan,  Pemberian  pupuk  urea tidak berpengaruh  terhadap  semua  variabel  pengamatan  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  jagung,  sehingga  dengan  pemberian dosis urea sebesar 100 kg urea/ha telah cukup untuk mendapatkan hasil yang sama dengan pemberian dosis urea sebesar 200, 300, dan 400 kg urea ha -1 dengan hasil rata-rata yang disisakan 2 dan 4 daun di bawah tongkol sebesar 10,14 t ha -1 dan 10,13 t ha -1 , dan tidak terdapat kombinasi yang terbaik antara perlakuan defoliasi dan pemberian pupuk urea.
Kata kunci: defoliasi, dosis urea, jagung

## PENDAHULUAN
Jagung  ( Zea  mays L.)  merupakan  tanaman serealia yang memiliki sumber karbohidrat yang cukup tinggi.  Seiring  bertambahnya  jumlah  penduduk, kebutuhan akan tanaman jagung meningkat.  Selain untuk bahan  pangan,  jagung  juga  merupakan  bahan  baku industri pakan ternak, minyak, makanan, tekstil, farmasi dan industri lainnya. Balai Penelitian Tanaman Serealia (2002) menyatakan bahwa kebutuhan akan jagung untuk pakan ternak meningkat cukup tinggi mencapai 57%. Hal  tersebut  didukung  oleh  Mejaya,  Dahlan  dan Pabendon  (2005)  yang  menyatakan  sebagian  besar kebutuhan jagung domestik untuk pakan atau industri pakan  (57%),  sisanya sekitar 34%  untuk  pangan dan 9% untuk kebutuhan industri lainnya.
Berdasarkan  Laporan  Sekjen  Dewan  Jagung Nasional Maxdeyul Sola kepada Businees News (2010) produksi jagung tahun 2010 sebanyak 17,9 juta ton, yang berarti masih kurang kira-kira 2 juta ton dari target awal yakni  19,8  juta  ton,  dengan  tidak  tercapainya  target produksi,  maka  untuk  memenuhi  kebutuhan  jagung industri pakan ternak telah melakukan impor jagung.
Sampai  pertengahan  tahun  2010  impor  jagung  yang dilakukan  pabrikan  pakan  ternak  sudah  mencapai 800.000  ton.  Namun  sampai  akhir  tahun  2010 diperkirakan jumlah impor jagung mencapai 1,5 juta ton.
Untuk meningkatkan produksi jagung diperlukan beberapa  upaya.  Upaya-upaya  yang  dapat  dilakukan antara lain dengan penggunaan varietas unggul, defoliasi (perompesan  daun  jagung  di  bawah  tongkol)  dan pemupukan yang sesuai.  Perlakuan defoliasi merupakan salah satu upaya untuk mengurangi persaingan internal hasil asimilasi dan memaksimalkan asimilat yang akan ditranslokasikan ke biji.
Dalam meningkatkan hasil jagung, kebutuhan hara tanaman harus tetap terpenuhi dalam jumlah yang cukup dan  berimbang.  Apabila  hanya  mengandalkan ketersediaan unsur hara yang terdapat di dalam tanah tidak  akan  mencukupi  untuk  memaksimalkan pertumbuhan  tanaman.  Sehingga,  perlu  dilakukan penambahan unsur hara. Pupuk urea adalah pupuk yang mengandung nitrogen (N) berkadar tinggi sebesar 46%. Unsur nitrogen dibutuhkan tanaman jagung selama fase vegetatif dan fase reproduktif. Kekurangan unsur nirogen mempengaruhi hasil tanaman jagung.
Dengan  demikian,  diharapkan  dengan pengaplikasian defoliasi dan pemberian pupuk urea yang sesuai, hasil tanaman jagung dapat meningkat.

## BAHAN  DAN  METODE
Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Politeknik Negeri Lampung dari bulan November 2011 sampai  bulan  Februari  2012.  Bahan-bahan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  benih  jagung hibrida varietas Pioneer 27, pupuk urea, SP-36, KCl, Fastac 15 EC, Furadan 3G, Ridomil dan karung goni.
Rancangan perlakuan disusun secara faktorial (2 x 4) dalam rancangan acak kelompok (RAK) dengan 3 (tiga)  ulangan.  Faktor  pertama  adalah  defoliasi  yang terdiri dari 2 taraf yaitu disisakan dua daun di bawah tongkol (d1)  dan empat daun  di  bawah  tongkol (d2). Faktor kedua adalah pemberian dosis urea yang terdiri dari 4 taraf, yaitu 100 kg ha -1 (u1), 200 kg ha -1 (u2), 300 kg ha -1 (u3), dan 400 kg ha -1 (u4).
Penanaman dilakukan dengan jarak tanam 75 cm x 25 cm dengan cara  tugal sebanyak 1 benih/lubang. Penyulaman  dilakukan  pada  umur  1  minggu  setelah tanam,  jika  benih  ada  yang  tidak  tumbuh.    Defoliasi dilakukan pada saat munculnya bunga betina (rambut tongkol) pada tanaman jagung kira-kira 50 hari setelah tanam. Defoliasi yang dilakukan terdiri atas 2 perlakuan, yaitu disisakan dua daun di bawah tongkol dan empat daun  di  bawah  tongkol. Aplikasi  pupuk  urea  sesuai dengan  dosis  perlakuan,  hanya  saja  pemberian  urea dilakukan  dua  kali,  yaitu  50%  pada  saat  tanaman
berumur 1 minggu setelah tanam  (MST), dan 50% pada saat tanaman berumur 4 MST.  Untuk pupuk dasar SP- 36 150 kg ha -1 dan KCl 100 kg ha -1 diberikan pada saat tanaman  berumur  1  MST  bersamaan  dengan pemupukan  urea  pertama.  Penyiangan  gulma  dan penyemprotan insektisida dan fungisida dilakukan setiap seminggu  sekali.    Pemanenan  jagung  dilakukan  jika tanaman telah menunjukkan ciri matang fisiologis yang ditandai dengan daun jagung telah menguning bahkan sebagian besar telah kering, klobot mulai menguning, rambut  tongkol  berwarna  coklat  kehitaman,  dan  biji jagung bila ditekan dengan tangan tidak tergores.

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  defoliasi hanya  berpengaruh  pada  variabel  bobot  kering brangkasan.  Sedangkan, pemberian pupuk urea maupun interaksi  antar  keduanya  menunjukkan  tidak berpengaruh  terhadap  semua  variabel  pengamatan (Tabel 1).
Defoliasi merupakan tindakan yang tepat karena daun di bawah tongkol dianggap tidak lagi efektif dalam berfotosintesis, bahkan menjadi pesaing tongkol dalam menerima assimilat. Diharapkan hasil asimilat yang di translokasi ke daun di bawah tongkol, dapat dialihkan ke tongkol apabila telah dilakukan defoliasi. Perlakuan defoliasi tidak berpengaruh terhadap variabel vegetatif tanaman  seperti  tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun. Variabel pengamatan tinggi tanaman dan jumlah daun dilakukan  4  minggu  setelah  tanam  dan  berhenti
Perbandingan TT JM BKB PT DT BKK BS B BPT Hasil
Defoliasi (d)
C1 : d 1 vs d 2 0,05 tn 0,00 tn 9,46 * 0,40 tn 0,14 tn 1,11 tn 0,02 tn 0,02 tn 0,13 tn Dosis urea (u) C2 : u-Linear 0,80 tn 2,49 tn 0,61 tn 2,82 tn 0,01 tn 0,00 tn 0,20 tn 0,17 tn 0,30 tn C3 : u-Melengkung 0,61 tn 0,35 tn 2,74 tn 3,79 tn 4,37 tn 0,70 tn 0,11 tn 1,66 tn 2,10 tn Persitindakan (dxu) C4 : c1 x C2 0,01 tn 0,28 tn 0,07 tn 0,13 tn 1,03 tn 0,11 tn 0,30 tn 2,98 tn 2,91 tn C5 : C1 x C3 1,30 tn 0,35 tn 0,04 tn 0,83 tn 0,38 tn 0,21 tn 0,00 tn 4,34 tn 3,73 tn
Keterangan: TT = Tinggi Tanaman, BKK = Bobot Kering Klobot, JM = Jumlah Daun, BSB = Bobot 100 Butir (14%), BKB = Bobot Kering Brangkasan, BPT = Bobot Pipilan Tongkol/Petak panen (14%), PT = Panjang Tongkol, Hasil = Hasil Tanaman Jagung, dan DT = Diameter Tongkol. F tabel (1,14) = 4,60.
Tabel 1.  Pengaruh teknik defoliasi dan pupuk urea dalam meningkatkan hasil tanaman jagung
melakukan  pengamatan  saat  tanaman  muncul  malai. Sehingga, defoliasi tidak berpengaruh terhadap variabel tersebut karena perlakuan defoliasi dilakukan pada saat tanaman  memasuki  fase  generatif  yaitu saat tanaman muncul malai.  Hal ini pun didukung oleh Hasil penelitian Sipayung (2010) yang menunjukkan bahwa perlakuan defoliasi  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  tinggi tanaman, jumlah daun, diameter pangkal batang, diameter tongkol utama, dan panjang tongkol tanaman jagung.  Hal ini  disebabkan  defoliasi  dilakukan  setelah  proses pertumbuhan vegetatif tanaman  jagung  sudah  selesai yaitu pada saat tanaman mulai berbunga. Pada fase ini, hasil  fotosintesis  tanaman  digunakan  untuk  proses pengisian  tongkol  tanaman. Perlakuan  defoliasi  atau perompesan daun pada fase ini tidak akan mempengaruhi pertumbuhan  vegetatif,  tetapi  lebih  berpengaruh terhadap produksi jagung.
Defoliasi hanya berpengaruh terhadap variabel bobot kering brangkasan (Tabel 1). Hal ini didukung oleh hasil penelitian Rahayu (2008) perlakuan defoliasi tidak mempengaruhi semua parameter pertumbuhan dan hasil jagung,  kecuali  pada  bobot  kering  brangkasan. Perlakuan defoliasi juga dapat memberikan keuntungan kepada petani yaitu daun yang dibuang dapat digunakan sebagai bahan pakan ternak.
Nitrogen  sangat  dibutuhkan  tanaman  jagung selama  masa  pertumbuhan  sampai  pematangan  biji. Tanaman jagung pun menghendaki tersedianya nitrogen secara terus menerus pada semua stadia pertumbuhan sampai  pembentukan  biji.  Tetapi,  hasil  penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk nitrogen tidak berpengaruh  terhadap  semua  variabel  pengamatan. Menurut Mengel dan Kirkby (1982 ) dalam Gunawan (2007)  tanaman  pada  umumnya  memberikan  respon
yang baik terhadap pemupukan nitrogen, walaupun hal ini  tidak  selalu  benar. Respons  tanaman  terhadap pemupukan nitrogen bergantung pada kondisi tanah, jenis tanaman, dan suplai unsur hara lainnya secara umum.
Pemberian pupuk urea maupun interaksinya tidak memberikan pengaruh nyata terhadap semua variabel pengamatan.  Hal ini diduga dipengaruhi oleh genetik tanaman  jagung  dan    lingkungannya,  serta  berkaitan dengan sifat dari urea yang mudah menguap dan tercuci oleh air.
Hasil jagung yang diberikan pupuk 100 kg urea ha -1 hasilnya tidak berbeda dengan hasil jagung yang diberikan 200 kg urea ha -1 , 300kg urea ha -1 dan 400kg urea ha -1 .  Banyak penelitian N yang melaporkan bahwa kehilangan  pupuk  N  pada  produksi  tanaman  serealia mencapai 20-50%. Kehilangan ini dikarenakan efek dari denitrifikasi, volatilisasi, dan atau pencucian (Raun and Johnson,  1999).  Hal  tersebut  ditunjukkan  pada  hasil analisis tanah yang telah dilakukan (Tabel 2 dan 3), pada sampel  tanah  yang  diberi  pupuk  100  kg  ha -1 terjadi penurunan dari data analisis awal diduga hal tersebut terjadi  karena  N  terserap  oleh  tanaman.    Sedangkan pada sampel tanah yang diberi pupuk urea 200 kg ha -1 terjadi  peningkatan  nitrogen  walaupun  masih  dalam kriterian rendah.  Pada sampel tanah yang diberi pupuk 300  kg  ha -1 dan  400  kg  ha -1 menunjukkan  terjadinya peningkatan pupuk N didalam tanah dari kriteria rendah menjadi  sedang,  sehingga  diduga  pupuk  urea  yang diberikan tidak terserap sepenuhnya oleh tanaman.
Hakim et  al. (1986)  mengemukakan  bahwa kehilangan nitrogen dalam bentuk gas NH 3 lebih besar daripada kehilangan yang disebabkan oleh pencucian dan kehilangan itu akan lebih besar lagi jika jumlah pupuk N yang ditambahkan ke dalam tanah cukup besar pula.
Tabel 2. Data hasil analisis tanah awal
Tabel 3.  Hasil analisis tanah akhir
Jenis tanah Tanah awal Kriteria pH 5,47 Agak masam % - Nitrogen 0,18 Rendah P – Potensial (mgP 2 O 5 /100g) 22.23 Sedang K – Potensial (mgK 2 O/100g) 27,26 Sedang Contoh tanah Kadar nitrogen (N) Kriteria Tanah 100 kg urea ha -1 0,16 Rendah Tanah 200 kg urea ha -1 0,19 Rendah Tanah 300  kg urea ha -1 0,22 Sedang Tanah 400 kg urea ha -1 0,23 Sedang
Sumber : Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Lampung, Laboratorium Teknis Natar.
Kehilangan N dalam bentuk NO 3 akibat pencucian akan menjadi  signifikan  apabila  pemberian  pupuk  N diaplikasikan pada jumlah yang lebih besar dari yang dibutuhkan untuk mencapai hasil yang maksimum pada tanaman serealia (Raun and Johnson, 1999).  Selain itu juga, Hilton et al ., 1994 dalam Raun and Johnson (1999) melaporkan  bahwa  kehilangan  N  akibat  denitrifikasi mencapai 22% pada tanaman jagung.
Selain dari sifat pupuk urea, faktor lingkungan juga mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman jagung. Faktor  lingkungan  tersebut  antara  lain  pH  tanah  dan curah hujan. Menurut Warisno (1998)  bahwa kondisi pH yang baik untuk pertumbuhan tanaman jagung sekitar 5,5-7,0 dan curah hujan sebesar 250-2000 mm/tahun. Dapat  dilihat  pada  hasil  analisis  tanah  yang  telah dilakukan  (Tabel  2)  bahwa  pH  tanah  pada  lahan penelitian  sebesar  5,46,  pada  kondisi  pH  tersebut menunjukkan  bahwa  kondisi  tanah  telah  mendekati kondisi  normal  unuk  pertumbuhan  tanaman  jagung. Sedangkan  untuk  curah  hujan  (Tabel  4),  juga  telah memenuhi syarat tumbuh jagung, berarti kebutuhan air dari perkecambahan sampai pengisian biji telah terpenuhi sehingga tanaman jagung dapat tumbuh dan berkembang dengan baik sehingga dapat memperoleh hasil tanaman jagung yang optimal. Terlihat pada Gambar 1A dan 1B,
bahwa hasil tanaman jagung yang dipupuk 100 kg urea ha -1 tidak berbeda dengan yang diberi  pupuk sebesar 200 kg urea ha -1 , 300 kg urea ha -1 dan 400 kg urea ha -1 . Pemberian  pupuk  urea  tidak  berpengaruh terhadap  hasil  tanaman  jagung  bukan  berarti  hasil tanaman  jagung  yang  dihasilkan  rendah,  karena berdasarkan hasil analisis tanah yang telah dilakukan, kondisi lingkungan, genetis tanaman serta sifat pupuk urea  dengan pemberian 100 kg urea  ha -1 sudah dapat meningkatkan hasil tanaman jagung dengan hasil rata- rata  yang  disisakan  2  dan  4  daun  di  bawah  tongkol sebesar 10,14 t ha -1 dan 10,13 t ha -1 .  Pada pemberian 100 kg urea ha -1 tersebut kebutuhan unsur hara untuk tanaman jagung telah terpenuhi. Sehingga, apabila diberi pupuk  sebesar  200  kg urea  ha -1 ,  300  ataupun  400  kg urea  ha -1 hasilnya  tidak  akan  berpengaruh  atau  tidak berbeda.  Bahkan, apabila pemberian urea melebihi yang dibutuhkan tanaman maka akan  terjadi kehilangan N yang cukup besar.

## KESIMPULAN
Perlakuan defoliasi tidak mempengaruhi semua variabel  pengamatan  pertumbuhan  dan  hasil  jagung, kecuali  pada  variabel  pengamatan  bobot  kering
Sumber : Stasiun Meteorologi Politeknik Negri Lampung (2012).
Gambar 1. Hasil jagung yang didefoliasi. (A) didefoliasi disisakan 2 daun di bawah tongkol dan (B)  idefoliasi disisakan 4 daun di bawah tongkol. A = Jagung yang dipupuk urea 100 kg ha -1 , B = Jagung yang dipupuk urea 200 kg ha -1 , C = Jagung yang dipupuk urea 300 kg ha -1 , D = Jagung yang dipupuk urea 400 kg ha -1 .
A
B Bulan Curah hu jan (mm) Jumlah hari hujan November 109, 2 8 Desember 146, 8 11 Januari 222, 0 15 Februari 225, 1 14 Maret 90,7 13 Tabel 4. Data curah hujan
brangkasan. Pemberian pupuk urea tidak berpengaruh terhadap semua variabel pengamatan pertumbuhan dan hasil tanaman jagung, sehingga dengan pemberian dosis urea sebesar 100 kg ha -1 telah cukup untuk mendapatkan hasil yang sama dengan pemberian dosis urea sebesar 200, 300 dan 400 kg ha -1 dengan hasil rata-rata 10,45 t ha -1 . Tidak terdapat interaksi antara perlakuan defoliasi dan pemberian pupuk urea.

## SANWACANA
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada  Ir. Sulastri Ramli, M.P karena telah memberikan ide, kritik, dan saran.

## DAFTAR  PUSTAKA
Atman.  2009.  Pengaruh Waktu Pemotongan Bagian Tanaman  Di  Atas  Tongkol  ( Topping )  Pada Tanaman Jagung. Jurnal  Ilmiah Tambua 8(2):
183-187.
Balai  Penelitian  Tanaman  Serealia.  2002. Inovasi Teknologi  Jagung .  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Tanaman Pangan. Hal 1-2
Business News.   2010. Produksi  jagung tahun 2010 tidak  mencapai  target dalam  http:// bataviase.co.id/node/467168.    [16  September 2011] 1-2 Hal
Hakim, N., Y. M. Nyakpa, S. G. Nugroho, M. R. Saul, M. A. Diha, G. B. Hong dan H. H. Bailey. 1986.
Dasar-dasar Ilmu Tanah . Universitas Lampung, Bandar Lampung. 488 Hal.
Gunawan,  Iwan.    2007. Respons  20  Galur  Jagung Hibrida  Harapan  Polinela-1  Terhadap Pemupukan  Nitrogen .    Politeknik  Negeri Lampung.  baak@polteklampung.ac.id.  Bandar Lampung. 6 Hal.
Kuruseng,  Muh Askari  dan  Faisal  Hamzah.    2008.
Produksi  beberapa  varietas  tanaman  jagung pada  dua  dosis  pupuk  urea  dan  waktu perompesan  daun  di  bawah  tongkol .  Dosen Sekolah Tmggi Penyuluhan  Pertaniaan  (STPP) Gowa.  J. Agrivigor 7(2): 158-169..
Mejaya, M.J., M. Dahlan, dan M. Pabendon. 2006. Pola Heterosis  dalam  pembentukan  varietas  unggul jagung  bersari  bebas  dan  hibrida .    Seminar rutin Puslitbang Tanaman Pangan. Bogor.  13 Hal.
Rahayu, Eli  P.  2008.  Pengaruh Defoliasi  dan Dosis Nitrogen  pada  Pertumbuhan  dan  Hasil  Jagung ( Zea mays . L). Skripsi .  Universitas Lampung.
Bandar Lampung.  57 Hal.
Sipayung,  Sairinaldo.    2010.    Peranan  Tiga  Daun  di Sekitar  Tongkol  pada  Pengisian  Biji  Tongkol Utama Tanaman Jagung ( Zea mays L). Skripsi . Universitas  Katolik  Santo  Thomas  Sumatera Utara.  Medan.  43 Hal
Warisno.  1998. Budidaya  Jagung  Hibrida .    Kanisius. Yogyakarta.  81 Hal.
Raun, William R.dan G.V. Johnson.  1999 . Improving Nitrogen Use Efficiency for Cereal Production.
J. Agron. 91(3):357-363.