Warta Pengabdian , Volume 13, Issue 4 (2019), pp.193-198 doi: 10.19184/wrtp.v13I4.13849 © University of Jember, 2019 Published online 30 Desember 2019
Pembuatan Plastik Biodegradable dari Tongkol Jagung: Studi Kasus Desa Dawuhan Mangli, Kecamatan Sukowono, Jember, Indonesia
Ari Susanti, Sartika D. Purwandari, Rendra S. Aji, Fanteri A. D. Suparno Faculty of Engineering, Universitas Jember ari.susanti@unej.ac.id
Abstrak
Plastik pada umumnya dibuat dari bahan polimer sinetik yang berasal dari minyak bumi. Plastik sintetik mempunyai karakteristik yang sukar terurai sehingga sangat berpotensi untuk  mencemari  lingkungan.  Upaya  yang  dilakukan  untuk  mengurangi  pencemaran lingkungan  yaitu  dengan  mengalihkan  penggunaan  plastik  biasa  menjadi  plastik biodegradable .  Dawuhan  Mangli  merupakan  salah  satu  desa  di  Jember  yang  mempunyai hasil pertanian utama yaitu jagung. Komoditi jagung hasil panen biasanya diambil bijinya saja  sehingga  menghasilkan  sisa  yang  berupa  tongkol  jagung.  Tongkol  jagung mengandung  serat  selulosa  sehingga  bisa  dijadikan  polimer  alami  sebagai  bahan  baku pembuatan  plastik biodegradable .  Pada  pengabdian  ini  dilakukan  pembuatan  plastik biodegradable dari  limbah tongkol jagung dengan dua tahap yakni pre-treatment dan main- process . Pre-treatment dilakukan  dengan  melakukan  tindakan  secara  fisika  pada  tongkol jagung  sehingga menjadi  serbuk  tongkol  jagung  berukuran  80  mesh.  Sedangkan  dalam tahap main-proces, serbuk  tongkol  jagung  diproses  dengan  melakukan  pencampuran dengan  bahan  biopolimer  lain,  pengadukan  hingga  suhu  tertentu.  Kemudian  hasilnyan dituang dalam cetakan dan dikeringkan dalam oven. Hasil yang didapat adalah berupa bijih plastik/lembaran plastik.
Kata Kunci : biodegradable, plastik, tongkol jagung, selulosa

## Abstract
In  general,  plastic  is  made  by  synthetic  polymer  from  crude  oil.  Synthetic  plastic  has characteristic undegradable, that is potentially to pollute an environmetal.  The  way to reduce the environmental pollution is converting the synthetic plastic to biodegradable plastic. Dawuhan Mangli is one of village in Jember area which has corn agriculture main commodity. Corn from harvest normally is only beads taken with corncob left. Corncob is containing cellulose as an material source to produce nature polymer as raw material to produce biodegradable plastic.   This community service is conducted by produce bio- degradable  plastic  from  corncob  waste  using  two  stages,  pre-treatment  and  main- process. Pre-treatment is done by doing physical actions on corn cobs so that it becomes 80 mesh corncobs powder. While in the main process, corncobs powder is processed by mixing with other biopolymer materials, stirring to a certain temperature. Then the  re- sults are poured in a mold and dried in the oven. The results obtained are plastic or plas- tic sheets.
Keywords: biodegradable, plastic, corncobs, cellulose

## I. PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  dengan  jumlah  penduduk  ke  empat  terbesar  di dunia  dengan  total  jumlah  penduduk  mencapai  264  juta  (bps.go.id).  Dengan tingkat populasi yang tinggi ini menjadikan Indonesia memiliki beragam masalah yang  terkait  dengan  isu  lingkungan.  Salah  satu  aspek  lingkungan  yang  yang memiliki urgensi yang harus diperhatikan adalah aspek limbah berupa plastik.
Plastik  merupakan  salah  satu  bahan  yang  banyak  dipakai  oleh  manusia dalam kehidupan sehari-hari. Karakteristik plastik yang murah, kuat, dan ringan menjadikan  plastic  banyak  dipakai  dalam  kehidupan  sehari-hari.  Plastik  yang umum digunakan hari  ini  adalah berasal  dari polimer sintetis dari minyak bumi (Aripin dkk., 2017). Kelemahan dari plastik dengan bahan polimer sintetis adalah jumlah yang terbatas dan sulit untuk didaur ulang.
Sampah  plastik  merupakan  limbah  yang  sulir  terurai  secara  alamiah  oleh alam. Limbah plastik dalam jumlah besar akan mempengaruhi kondisi lingkungan yang  ada  /  disekitarnya.  Karena  limbah  plastik  terbuat  dari  bahan  polimer sintetis, proses penguraiannya berlangsung dalam kurun waktu yang lama.
Pengelolaan  sampah  khususnya  untuk  limbah  plastik  dilakukan  secara tradisional,  yaitu  membakar  sampah.  Proses  pengolahan  ini  memiliki  dampak negatif  berupa  perncemaran  udara  serta  meningkatkan  kerentanan  terjadinya penyakit infeksi saluran pernapasan (ISPA). Pengolahan sampah yang lain adalah dengan  melakukan  penimbunan  sampah.  Dengan  munculnya  berbagai  masalah lingkungan akibat plastik, maka diperlukan alternatif bahan plastik yang ramah lingkungan dan mampu terurai (Purwaningrum, 2016).
Biodegradable plastik  atau  Bioplastik  adalah  plastik  yang  tersusun  dari polimer  alamiah  yang  mampu  terdegradasi  baik  oleh  mikroorganisme  maupun cuaca (Aripin dkk., 2017). Bioplastik dapat dibuat dari bahan alami pati dicampur dengan  gelatin  atau  selulosa  atau  biopolimer  lainnya.  Bahan  alami  pati  bisa didapatkan dari hasil pertanian (Mustafa dkk., 2018). Pada kegiatan pengabdian masyarakat  ini,  bioplastik  berbahan  dasar  dari  tongkol  jagung  diharapkan mampu mengurangi  dampak  kerusakan  lingkungan  dan menambah  pendapatan masyarakat sekitar.
Jagung merupakan komoditi pangan sekunder yang menjadi penyangga dan pelengkap  komoditi  pangan  utama  yakni  padi  (Sirappa,  2003).  Berdasarkan statistik produksi tanaman pangan Indonesia  tahun 2010-2014, produksi jagung rata-rata  18.483.727  ton/tahun.  Jagung  saat  ini  merupakan  komoditi  strategis kedua  di  beberapa  daerah  karena  menjadi  bahan  makanan  pokok.  Jagung  juga memiliki  peranan  penting  dalam  pengembangan  industri  pangan,  pakan  ternak, dan  bahan  baku  industri  yang  lain.  Jawa  Timur  merupakan  sentra  produksi jagung terbesar dengan luas areal 1.270.388 ha atau 26,88% luas areal keseluruhan produksi  jagung  Nasional  (Departemen  Pertanian,  2013).  Bahkan  menurut  data
BPS  Provinsi  Jawa  Timur  tahun  2017  diperoleh  data  bahwa  usaha  tani  jagung menyebar  di  beberapa  wilayah  kabupaten,  salah  satunya  Kabupaten  Jember sebanyak 471.285 ton. Wilayan di Kabupaten Jember yang merupakan penghasil tanaman  jagung,  salah  satunya  yakni  Desa  Dawuhan  Mangli,  Kecamatan Sukowono.
Di Desa Dawuhan Mangli, jagung menjadi salah satu sumber daya pertanian yang  sangat  berpotensi  namun  belum  optimal  diberdayakan.  Hingga  saat  ini, jagung hasil pertanian desa hanya sekedar diperjualbelikan dalam bentuk jagung mentah  begitu  saja.  Selain  itu,  pemanfaatan  yang  ada  masih  terbatas,  misalnya batang dan daun jagung banyak digunakan sebagai pakan ternak serta biji jagung dimanfaatkan sebagai sumber bahan makanan untuk manusia dan pakan ternak.
Padahal hampir semua bagian jagung bisa dimanfaatkan, baik itu bagian batang, daun, kulit, biji jagung dan bonggol atau tongkol jagung. Salah satu bagian jagung yang  bisa  dimanfaatkan  adalah  bonggol/tongkol  jagung.  Tongkol  jagung merupakan sisa bagian dari biji jagung yang sudah dimanfaatkan penduduk desa Dawuhan Mangli sebagai bahan pangan manusia maupun bahan pakan ternak.
Tongkol  jagung  menjadi  sampah  atau  limbah,  yang  oleh  penduduk  desa dibuang  begitu  saja.  Padahal  tongkol  jagung  bisa  dikelola  dan  dimanfaatkan menjadi  produk  bernilai  guna  lebih  tinggi  yakni  sebagai  bahan  bioplastik  atau plastik biodegradable. Pengembangan bahan plastik dari tongkol jagung memang masih sangat terbatas. Pada dasarnya tongkol jagung banyak mengandung bahan selulosa  yang  bermanfaat  untuk  membuat  senyawa  kimia  pada  bahan  plastik. Dalam tongkol jagung banyak mengandung beberapa senyawa selulosa yang bisa mengikat  kimia  plastik  dengan  baik.  Ide  untuk  menggantikan  bahan  selulosa plastik  dengan  tongkol  jagung  sangat  baik  karena  bisa  menjadi  bahan  plastik yang  ramah  terhadap  lingkungan.  Masyarakat  perlu  diberikan  sosialisasi  dan inisiasi  tentang  bagaimana  cara  mengelola  dan  mengolah  sampah  atau  limbah tongkol  jagung  yang  jumlahnya  melimpah  sehingga  mampu  mengangkat  nilai ekonomis  dari  sampah  atau  limbah  tersebut  serta  dapat  bermanfaat  bagi masyarakat sekitar.

## II. METODOLOGI
Dalam melaksanakan kegiatan pengabdian program pengembangan desa binaan, metodologi dalam pembuatan plastik biodegradable terbagi menjadi 2 tahap yakni pre-treatment dan main-process .

## A. Pre-Treatment
Dalam tahap pre-teratment , yang pertama harus dilakukan yakni menjemur tongkol jagung  sekitar  4  hari.  Kemudian  tongkol  jagung  dicacah  kasar.  Setelah  dicacah, tongkol  jagung  digiling  agar  ukurannya  lebih  kecil.  Selanjutnya  tongkol  jagung diblender  3  kali  kemudian  diayak  dan  didapatkan  serbuk  tongkol  jagung berukuran 80 mesh.

## B. Main Process
Pada  proses  utama  dalam  metode  pembuatan  plastik biodegradable dari  tongkol jagung  dikukan  dengan  melalui  tahapan  antara  lain  serbuk  tongkol  jagung ditambah  aquades  direbus  di  atas  kompor  listrik,  diaduk  -  aduk  hingga  suhu tertentu,  selanjutnya  hasil  rebusan  serbuk  tongkol  jagung  disaring  dan didapatkan  larutan  pati,  larutan  pati  kemudian  ditambah  gliserol,  gelatin,  dan asam asetat diaduk hingga homogen. Larutan  tersebut diberi pewarna  lalu hasil larutan  disaring  dan  dituangkan  pada  cetakan.  Selanjutnya  didiamkan  selama beberapa  menit  di  suhu  ruang  kemudian  dimasukkan  oven  selama  beberapa menit dengan suhu tertentu.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  program  pengembangan  desa  binaan  ini  terbagi  menjadi  3 sesi. Sesi 1 berupa kegiatan sosialisasi tentang pengelolaan dan pemilahan sampah serta pengelolaan dan pengolahan sampah tongkol jagung menjadi produk plastik biodegradable bertujuan untuk memberikan pengetahuan kepada masyarakat Desa Dawuhanmangli,  Kecamatan  Sukowono,  Kabupaten  Jember  tentang  cara mengelola dan memilah sampah; mengelola dan mengolah sampah tongkol jagung menjadi  produk  plastik biodegradable yang  bisa  menjadi  peluang  dalam meningkatkan  perekonomian  warga  setempat.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  pada hari Selasa tanggal 23 Juli 2019, ditunjukkan oleh Gambar 1.
Sedangkan kegiatan pelatihan mekanisme pembuatan plastik biodegradable dibagi menjadi sesi 3 dan sesi 4 yang dilaksanakan dalam 2 hari yakni pada Rabu tanggal 07 Agustus 2019 dan pada Kamis tanggal 08 Agustus 2019. Kegiatan pada sesi  kedua  yakni  demonstrasi  mekanisme  pembuatan  plastik biodegradable yang dipandu oleh tim pengabdian yang ditunjukkan pada Gambar 2. Sedangkan pada sesi  ketiga  masyarakat  diberikan  kesempatan  untuk  mepraktekkan  langsung mekanisme  pembuatan  plastik biodegradable dengan  dibimbing  oleh  tim pengabdian yang ditunjukkan pada Gambar 3.
Gambar 1. Sosialisasi pengelolaan dan pemilahan sampah serta pengelolaan dan pengolahan sampah tongkol jagung menjadi produk plastik biodegradable
Gambar 2. Tim pengabdian memberi penjelasan tahapan pembuatan plastik
biodegradable pada sesi 2
Gambar 3. masyarakat mempraktekkan langsung mekanisme pembuatan pembuatan plastik biodegradable

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan  dari  Program  Pengembangan  Desa  Binaan  ini  antara  lain  bahwa limbah tongkol jagung dapat dikelola sehingga tidak hanya menjadi limbah yang mengganggu  estetika  lingkungan,  tetapi  menjadi  suatu  produk  yang  memiliki nilai tambah. Selain itu, limbah tongkol jagung juga dapat dimanfaatkan sebagai plastik biodegradable.
Saran  untuk  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  perlu  dilakukan  kerja  sama lebih  lanjut  dengan  pemerintah  Desa  Dawuhan  Mangli  dalam  mewujudkan produk  plastik biodegradable yang  siap  dipasarkan  untuk  meningkatkan perekonomian masyarakat desa.

## V. DAFTAR PUSTAKA
Artikel Jurnal:
Aripin,  S.,  Saing,  B.,  &  Kustiyah,  E.  (2017).  Studi  pembuatan  bahan  alternatif plastik biodegradable dari pati ubi jalar dengan plasticizer gliserol dengan metode melt intercalation. Jurnal Teknik Mesin Mercu Buana, 6(2), 79-84. Purwaningrum,  P.  (2016).  Upaya  mengurangi  timbulan  sampah  plastik  di lingkungan. Indonesian Journal of Urban and Environmental Technology, 8(2), 141-147.
Mostafa, N. A., Farag, A. A., Abo-dief, H. M., & Tayeb, A. M. (2018). Production of biodegradable  plastic  from  agricultural  wastes. Arabian  journal  of chemistry, 11(4), 546-553.
Sirappa,  M.  P.  (2003).  Prospek  pengembangan  sorgum  di  Indonesia  sebagai komoditas  alternatif  untuk  pangan,  pakan,  dan  industri. Jurnal  Litbang Pertanian, 22(4), 133-140.
Sumber Internet:
BPS.  “Jumlah  Penduduk  Indonesia”,  online  :  https://www.bps.go.id/subject/12 /kependudukan.html  (2019).
Elvianora,  Rahmawati.  2014. Tongkol  Jagung  meningkatkan  bobot  badan ternakruminansia100gramperhari .http://peternakan.litbang.pertanian.go.id/engl ish/index.php?option=com_content&iew=article&id=4567:tongkol- jagungmeningkatkan-bobot-badan-
100graperhari#sthash.hjhILBNx.dpuf(diakses  pada  tanggal  14  November 2015 : pukul 13.00 WIB) Halimi, Zaleha. 2006. Botani . http://zalehahalimi.tripod.com/pokok_jagung.htm(diakses  pada  tanggal  :  2 November  2015,  pukul  20.00WIB).Herawati,W.D.2016. Budidaya  Tembakau .
Trans Idea Publishing. Yogyakarta.