http://ejournal.urindo.ac.id/index.php/PAMAS

## Peningkatan Kualitas Pelayanan Pemasaran Terhadap Kepuasan Pelanggan Pizza Hai Dengan Menggunakan Aplikasi GoFood
Dewi Purwanti, Husnia Ika Ernawati Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Politik,
Universitas Yudharta Pasuruan
E-mail: dewi98purwanti@gmail.com , hania163005@gmail.com

## Abstrak
Kualitas pelayanan merupakan faktor dan akar penting yang mampu memberikan kepuasan bagi  pelanggan.  Semakin  baik  kualitas  pelayanannya  semakin  tinggi  tingkat  kepuasan  pelanggan, dengan kinerja yang baik maka akan menciptakan pelayananyang baik sehingga pelanggan akan loyal kepada  produk  kita.  Pelanggan  sebagai  konsumen  dalam  melakukan  pembeliaan  barang  telah melalui tahapan-tahapan terlebih dahulu, seperti memperoleh informasi  melalui iklan atau referensi dari orang lain ( word of mouth ), kemudian membandingkan produk dengan produk lain yang sejenis. Metode  dalam  kegiatan  ini  adalah  memberi  informasi  dan  cara-cara  memasarkan  produk  secara online dengan menggunakan aplikasi GoFood. Hasil dari kegiatan ini adalah pemilik usaha pizza hai sudah memiliki akun di aplikasi GoFood untuk meningkatkan pemasaran,  dan penataan layout toko lebih  rapi  dan  menarik.  Saran  dari  kegiatan  ini  adalah  pemilik  usaha  pizza  hai  bisa  menambah karyawan  disaat  ada  banyak  pesanan,  agar  para  konsumen  tidak  menunggu  lama,  agar  kualitas pelayanan tetap baik dimata para konsumen, sehingga mereka bisa tetap loyal. Dan meningkatkan kinerja  pemasaran  di  aplikasi  GoFood,  agar  penjualan  lebih  meningkat  dan  menggunakan  aplikasi GoFood semaksimal mungkin.
Kata kunci: kualitas pelayanan, brand image, kepuasan pelanggan

## Abstract
Service  quality  is  an  important  factor  and  root  that  is  able  to  provide  satisfaction  for customers.  The  better  the  quality  of  service  is  the  higher  the  level  of  customer  satisfaction,  with good  performance  it  will  create  a  good  service  so  that  customers  will  be  loyal  to  our  products. Customers as consumers in conducting goods goods have gone through prior stage stages, such as obtaining  information  through  advertisements  or  references  from  others  (word  of  mouth),  then compare products with other similar products. The method in this activity is to provide information and  ways  to  market  products  online  using  the  Gofood  application.  The  results  of  this  activity  are Pizza  Hai's  business  owners  already  have  an  account  in  the  Gofood  application  to  improve marketing, and structuring the store layout are neater and attractive. Suggestions from this activity are Pizza Hai business owners can add employees when there are many orders, so that consumers do not wait long, so that the quality of service is still in the eyes of consumers, so they can remain loyal. And improve marketing performance in Gofood applications, so that sales are increasing and using Gofood applications as much as possible.
Keywords : Service Quality, Brand Image, Customer Satisfaction

## 1. PENDAHULUAN
Perkembangan teknologi komunikasi telah melalui perubahan yang cukup signifikan dari tiap generasi.  Terbukti  dengan  munculnya  berbagai  macam  perangkat  telekomunikasi  dengan teknologi tingkat tinggi. Teknologi komunikasi yang saat ini menjadi trend di masyarakat adalah smartphone (Wati, Imbayani and Ribek, 2020). Produsen smartphone melihat sebuah fenomena bahwa  pentingnya  smartphone  bagi  masing-masing  individu  di  Indonesia,  sehingga  membuat para  produsen  smartphone  berlomba-lomba  untuk  memenuhi  kebutuhan  para  pelanggannya. Maka  dari  itu,  kepuasan  pelanggan  adalah  hal  penting  untuk  diperhatikan.  Meningkatkan kualitas  pelayanan  bagi  konsumen  sangatlah  penting,  karena  kualitas  pelayanan  merupakan faktor yang mampu memberikan kepuasan bagi pelanggannya yang terkait dengan hasil perilaku konsumen  dari  mulut  kemulut  seperti  rekomendasi,  keluhan  konsumen  terhadap  produk  yang dibeli.  Banyak  sekali  bisnis  makanan  dan  minuman  cepat  saji.  Mereka  berlomba-lomba  dalam menarik  minat  pelanggan  untuk  membeli  produk  mereka.  loyalitas  merupakan  kesetiaan seorang  konsumen  terhadap  suatu  perusahaan,  produk  atau  jasa  yang  melakukan  pembelian atas  produk  tersebut  secara  berulang-ulang.  Dimana  pelanggan  yang  loyal  dapat  menambah keuntungan  yang  besar  bagi  perusahaan.  Loyalitas  pelanggan  juga  terbentuk  karena  adanya kualitas  layanan  yang  baik,  brand  image  serta  kepuasan  pelanggan  terhadap  produk  atau  jasa perusahaan (Fajarianto, Lubis and Saryadi, 2013).
Banyak  cara  yang  bisa  dilakukan  untuk  menarik  minat  pelanggan.  Misalnya,  dengan memberikan  diskon  harga,  promosi di  media  sosial,  dan  sebagainya.  Salah  satu  cara  yang  bisa digunakan  adalah  dengan  memberi  pelayanan  yang  baik  ke  pelanggan  sehingga  dapat menimbulkan kepuasan pelanggan yang membeli produk.
Di  kota  Pasuruan  banyak  sekali  bisnis  makanan  dan  minuman  cepat  saji.  Salah  satunya  di desa  Gading  kecamatan  Winongan  banyak  bisnis  restoran  cepat  saji,  seperti  salah  satunya  di “Pizza  Hai”  yang  merupakan  salah  satu  usaha  yang  memproduksi  berbagai  macam  bakery  dan snack.  Pizza  Hai  Berdiri  pada  tahun  2015  secara  online  dan  hanya  memproduksi  Pizza  dengan berbagai  varian,  dan  pada  tahun  2017  baru  membuka  outlet  “Pizza  Hai”  yang  pemasarannya tidak hanya secara online melainkan juga offline.
Tempatnya  yang  nyaman  dan  bersih  serta  pelayanannya  ramah.  Sekarang  tidak  hanya memproduksi  dan  menjual  menu  Pizza  saja,  tapi  banyak  berbagai  menu  yang  dijual  seperti bolen,  kue  kering  dan  aneka  frozen  food.  Namun  pengerjaan  produk  masih  dilakukan  secara sederhana  dan  manual,  tetapi  meskipun  demikian  produk  tersebut  sudah  memiliki  Sertifikat Produksi Pangan – Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) atau Izin Produk Industri Rumah Tangga (P- IRT).
Dalam  memasarkan  produknya,  produsen  memasarkannya  secara  online  yaitu  melalui facebook  dan  instagram.  Menurut  kami  dalam  pandemi  Covid  sekarang  butuh  dilakukannya pemasaran produk tidak hanya melalui facebook dan instagram melainkan juga perlu dilakukan pemasaran melalui aplikasi GoFood, agar pelayanannya lebih efektif dan efisien.

## 1.1 Rumusan Masalah
a. Kualitas pelayanan dan Brand Image sangat berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan
b. Produsen  hanya  melakukan  promosi  di  media  sosial  melalui  facebook  dan  instagram sehingga belum menjangkau ke konsumen yang belum mengerti media internet.
c. Produsen kurang paham bagaimana cara memperluas pemasaran secara online maupun offline.

## 1.2 Tujuan
Kegiatan  ini bertujuan  untuk  membantu  meningkatkan  kualitas  pelayanan  dan  dan brand  image  terhadap  kepuasan  pelanggan  pizza  hai,  dengan  cara  memberikan  informasi dan cara-cara memasarkan produk menggunakan aplikasi GoFood.

## 1.3 Manfaat
Kita  bisa  berbagi  ilmu,  serta  menerapkan  ilmu  pemasaran  dan  cara  meningkatkan pelayanan  terhadap  pelanggan  salah  satunya  dengan  menggunakan  aplikasi  GOJEK,  dan GOFOOD.

## 2. METODE
Dalam  pelaksanaan  kegiatan  ini  dilakukan  dengan  melakukan  survey  terlebih  dahulu, kemudian  melakukan  wawancara  dengan  pemilik  usaha  pizza  hai.  Serta  dalam  kegiatan  ini menggunakan  metode pendekatan  kualitatif.  Metode  dalam  pengabdian  ini  dapat  dilihat  pada gambar 1. Pelaksanaan kegiatan PKN.

## Gambar 1. Pelaksanaan kegiatan PKN
Kegiatan  pertama  yang  dilakukan  adalah  melakukan  persiapan  dimana  kelompok pengabdian  melakukan  survey  terlebih  dahulu  untuk  melihat  kondisi  di  lapangan,  dan  mencari permasalahan  yang  dihadapi  oleh  pemilik  usaha  pizza  hai  dalam  meningkatkan  kualitas pelayanan  dan  brand  image  terhadap  kepuasan  pelanggannya.  Kedua,  yaitu  pelaksanaan kegiatan, pengabdian melakukan kegiatan mencari solusi bagaimana cara meningkatkan kualitas pelayanan dan brand image di usaha pizza hai. Dan terakhir adalah melakukan evaluasi atas hasil yang telah dicapai oleh peserta pengabdian.
Gambar 2. Obsevasi dan penataan layout toko
Survey UMKM Persiapan
Pelaksanan Melakukan interview Study Literatur Diskusi
Melakukan bimbingan penggunaan aplikasi
Melakukan penataan layout toko Evaluasi

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan PKN (Praktek Kerja Nyata) yang kami laksanakan berlangsung selama kurang lebih 1 bulan, yang dimulai dari 1 Desember 2020 sampai dengan 31 Desember 2020. Kegiatan PKN ini kami  laksanakan  dengan  berfokus  pada  permasalahan  aspek  pelayanan  dan  aspek  pemasaran. Kegiatan awal yang kami lakukan  mulai dari melakukan sesi interview dengan pemilik Pizza Hai dan juga melakukan diskusi mengenai rencana kami yang akan melakukan pelatihan peningkatan kualitas  pelayanan  dan  pemasaran  secara  online  dengan  menggunakan  aplikasi  GoFood. Pelaksanaan kegiatan diawali dengan koordinasi dengan pemilik usaha Pizza Hai. Salah satunya kita memberikan pendampingan dan pelatihan dalam penggunaan aplikasi GoFood.
Pada  pelaksanaan  pendampingan  dan  pelatihan  pada  pemilik  usaha  Pizza  Hai,  agar  dapat mengoperasikan  aplikasi  GoFood.  Pelaksanaan  pendampingan  dan  pelatihan  dimulai  dari memberikan  pemahaman  dan  pengetahuan  tentang  bagaimana  cara  menggunakan  aplikasi GoFood sampai pemilik usaha Pizza Hai mampu melakukan penggunaan aplikasi GoFood secara maksimal  untuk  peningkatan  pemasarannya.  Kemudian  kami  melakukan  penataan  layout  toko dengan rapi dan juga menarik pada produk yang sudah siap dijual ke dalam etalase toko.
Ada beberapa rincian dalam melakukan kegiatan ini yaitu:
1. Melakukan sesi interview dengan pemilik usaha Pizza Hai, terkait pemasaran produk-produk yang dijual melalui media online seperti: promosi, memberikan diskon atau potongan harga terhadap konsumen yang membeli dalam jumlah banyak.
2. Melakukan sesi diskusi dengan pemilik usaha Pizza Hai mengenai jadwal rencana yang akan kami lakukan untuk pelatihan dan pendampingan mengenai penggunaan aplikasi GoFood.
3. Pelaksanaan  pelatihan  dan  pendampingan  dalam  menggunakan  aplikasi  GoFood  dihadiri oleh  3  orang  karyawan  dan  2  orang  owner  di  usaha  Pizza  Hai.  Materi-materi  yang  kami sampaikan dalam pelatihan dan pendampingan ini yaitu:
a. Memberikan  penjelasan  dan  kelebihan  mengenai  penggunaan  pemasaran  melalui aplikasi GoFood.
b. Menjelaskan  cara  bagaimana  membuat  dan  menggunakan  aplikasi  GoFood,  untuk memasarkan produk-produk agar lebih banyak lagi konsumen yang mengetahui produk yang dijual.
4. Melakukan pendampingan penggunaan aplikasi GoFood, adapun langkah-langkah yang kami lakukan yaitu:
a. Download  aplikasi  Go  Food  di  PlayStore,  lalu  pilih  daftar  Go  Food,  klik  buka  restauran baru milik pribadi, pilih kota tempat Anda membuka restoran tersebut.
b. Masukkan  nama  pemilik  usaha  di  kolom  pengguna,  lalu  email  dan  nomor  ponsel  yang masih  aktif,  klik  buat  akun.  Kode  konfirmasi  akun  akan  dikirim  ke  nomor  ponsel  yang telah didaftarkan.
c. Masukan nama restoran, lalu lanjut ke pilih informasi restoran seperti nama jalan. Atur titik  lokasi  restoran  secara  akurat,  gunakan  bantuan  google  maps  untuk  mencari  titik lokasi  yang  paling  mendekati.  Pilih  identitas  pemilik,  masukkan  nomor  telepon  pemilik usaha, klik upload dan foto KTP .
d. Masukkan nomor KTP di kolom yang sudah disediakan. Klik centang di kolom NPWP klik upload foto kartu NPWP. Masukkan nomor dan nama yang ada pada NPWP. Klik simpan.
e. Pilih  informasi  rekening  bank.  Klik  panah  di  kolom  nama  bank  dan  pilihlah  bank  yang Anda gunakan. Masukkan nomor rekening juga nama pemilik rekening. Klik verifikasi jika pemilik rekening berbeda dengan pemilik restoran.
f. Masukkan  nama  pemilik  sesuai  KTP  dan  nama  pemegang  rekening  bank.  Klik  centang dan upload surat kuasa, klik simpan. Pilih informasi pajak dan lainnya,
g. Masukkan info tarif pajak PB1, tarif pelayanan dengan maksimal 10%. Klik simpan. Jika semua data sudah  lengkap, klik  lanjut.  Klik  kirim  data  usaha.  Pendaftaran  selesai  Anda hanya perlu menunggu data diproses oleh pihak GOJEK.

## Gambar 3. Logo dan daftar menu Pizza Hai

## 4. KESIMPULAN
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  di  usaha  Pizza  Hai  daerah  Gading,  Winongan,  Pasuruan. Oleh  Program  Studi  Administrasi  Bisnis,  Fakultas  Ilmu  Sosial  dan  Politik,  Universitas  Yudharta Pasuruan.  Memberi  dampak  positif  bagi  bisnis  usaha  pizza  hai  di  tengah  pandemi  Covid-19. Dengan kami memberikan solusi terhadap permasalahan yang dihadapi oleh pemilik usaha pizza hai,  Dengan  cara  mengenalkan  bagaimana  cara  memasarkan  produk  melalui  aplikasi  GooFood
dan pemasaran secara online di tengah pandemi covid-19 ini. Agar pemilik usaha pizza hai bisa menggunakan  dan  memanfaatkan  aplikasi  GoFood  dengan  semaksimal  mungkin  untuk meningkatkan pemasaran mereka. Dan kami juga menata layout dengan semenarik mungkin dan rapi  agar  para  konsumen  merasa  nyaman  dan  puas  saat  datang  untuk  membeli  produk  yang dijual.  Brand  image  yang  dimiliki  usaha  pizza  hai,  menunjukkan  bahwa  kepuasan  konsumen sangat  berpengaruh  baginya.  Meningkatkan  kualitas  pelayanan  bagi  konsumen  sangatlah penting, karena kualitas pelayanan merupakan faktor yang mampu memberikan kepuasan bagi pelanggannya  yang  terkait  dengan  hasil  perilaku  konsumen  dari  mulut  kemulut  seperti rekomendasi,  keluhan  konsumen  terhadap  produk  yang  dibeli.  Salah  satu  cara  yang  bisa digunakan adalah dengan memberi pelayanan yang terbaik. Pengaruh Kualitas produk terhadap konsumen Kepuasan pelanggan berawal dari penilaian konsumen terhadap kualitas produk atau jasa  yang  diterimanya  (persepsi)  berdasarkan  harapan  yang  telah  terkonsep  dalam  pikirannya. Kualitas produk sangat berpengaruh terhadap konsumen, dari berbagai macam produk tersebut memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing, konsumen tidak hanya memilih produk tapi mereka  juga  cermat  dan  hati-hati  dalam  menentukan  pilihannya  sesuai  dengan  kemampuan, keinginan dan kebutuhannya.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
Afnina,  A.  and  Hastuti,  Y.  (2018)  ‘Pengaruh  Kualitas  Produk  terhadap  Kepuasan  Pelanggan’,
Jurnal Samudra Ekonomi dan Bisnis , 9(1), pp. 21–30. doi: 10.33059/jseb.v9i1.458.
Fajarianto,  B.,  Lubis,  N.  and  Saryadi,  S.  (2013)  ‘Pengaruh  Kualitas  Pelayanan  Dan  Brand  Image Terhadap  Loyalitas  Pelanggan  Melalui  Kepuasan  Pelanggan  (Studi  Kasus  Pada  Cv. Ahass Sahabat Sejati Motor Tembalang Semarang)’, Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis S1 Undip , 2(2), p. 103079.
Wati,  N.  M.  D.  W.  K.,  Imbayani,  I.  G.  A.  and  Ribek,  P.  K.  (2020)  ‘Pengaruh  Kualitas  Pelayanan, Brand  Image,  Dan  Kepercayaan  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  Pada  Pt  Prodia Widyahusada’, 1(April), pp. 108–119.
Familiar, K., & Maftukhah, I. (2015). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Pelanggan  Melalui  Kepuasan  Pelanggan. Manajement  Analysis  Journal ,  348- 354.
Abdi,  M.,  &  Febriani,  R.  (2020).  Pengaruh  Kualitas  Produk  dan  Kualitas  Pelayanan  Terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal Manajemen dan Bisnis FEB UNBAJA .
Nurmasari, D., El, M., & Muharram, H. (2018). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Rumah Makan Sidempuan Medan. Jurnal Manajemen Tools .
Oktarini,  R.  (2019).  Pengaruh  Kualitas  Pelayanan  Dan  Harga  Terhadap  Kepuasan  Pelanggan Pengguna  Jasa  Aplikasi  Gojek  di  Kota  Tanggerang. JURNAL  ILMIAH  ILMU  SEKRETARI , 248-256.
Budi,  U.,  Septiani,  F.,  &  Risnalinda.  (2020).  Pengaruh  Kualitas  Layanan  Terhadap  Kepuasan Pelanggan Starbucks Coffee Plaza Kampung Kemang. Jurnal Pemasaran Kompetitif , 40- 47.
Gofur, A. (2019). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal Riset Manajemen Dan Bisnis , 37-44.