## PA D ARINGA N
Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 3 No 1 Januari 2021
Dampak Sosial Usaha Budi Daya Sarang Burung Walet di Kelurahan Montallat II

## Melati Iriyanti Puteri , Nasrullah, Laila Azkia
Mahasiswa Program Studi Pendidikan Sosiologi Antropologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Lambung Mangkurat
Banjarmasin, Indonesia ( melatiiriyanti98@gmail.com )
Abstrak , Penelitian ini .. bertujuan untuk: . (1) Untuk . Mengetahui gambaran usaha budi daya sarang Burung . walet. . (2) Untuk mengetahui . dampak sosial usaha budi daya sarang burung walet.  Metode  yang  digunakan  yaitu . metode  kualitatif.  Sumber  data  penelitian . dipilih secara Purposive , informan berjumlah 10 orang. Teknik . pengumpulan . data menggunakan observasi . ,  wawancara  yang  lebih . mendalam  dn  dokumentasi . dilakukan . pada  bulan Agustus . 2019 hingga . Februari 2020. Teknik . analisis data . yaitu reduksi . data, penyajian . data  dan . penarikan  kesimpulan.  Hasil . penelitian  ini . Menunjukkan . bahwa . gambaran usaha . budi daya . sarang walet yang dapat . dilihat dari berbagai . detail atau tahapan . yaitu adanya . sejarah  usaha . budi  daya  sarang . walet,  permodalan, . pemilihan  lokasi,  perijinan, pembuatan bangunan, pemasangan alat, perawatan dan . menunggu masa panen dan terakhir . panen.  Serta . perubahan  aktivitas . petani  menjadi . peternak  walet  dan . alasan  masyarakat . menjadi  peternak . walet.  Selain  itu,  adanya . dampak  sosial . usaha  sarang  walet . bagi peternak . walet  dan  masyarakat.  Dampak . tersebut terbagi . menjadi  dampak . ekonomi  dan dampak . sosial.  Berdasarkan . hasil  peneltian . ini,  dapt  disarankan . kepada . peternak  walet . untuk  mengatasi . berbagai . dampak  negatif  dari  bangunan . Sarang . walet  dan  kpada pemerintah setempat . untk membuat . aturan mengenai . usaha budi . daya sarang . walet aagar tidak mengangu ketenangan . dan kesehatan masyarakat . sekitar.
Kata Kunci: Budi Daya Sarang Walet, Dampak Sosial dan Kelurahan Montallat II

## PA D ARINGA N
Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 3 No 1 Januari 2021

## I. P ENDAHULUAN
Salah  satu  usaha  yang  dapat dilakukan  masyarakat  desa  adalah  usaha budi  daya  sarang  walet,  usaha  ini  banyak diminati masyrakat terutama yang berada di Kelurahan  Montallat  II.  Walet  adalah burung  penghasil  sarang  yang  harganya sangat mahal, sarang walet tersebut dari air liur burung walet tersebut. Usaha budi daya sarang  walet  membuat  para  peternak  walet di  Kelurahan  Montallat  II  mengalami perubahan dalam kehidupan sehari-harinya, dimana  meningkatnya  keadaan  ekonomi dan  sosial  masyarakat  yang  menjadi peternak walet.
Di  Kelurahan  Montallat  II  usaha budi  daya  sarang  walet  mulai  dijalankan masyarakat  pertamakali  pada  tahun  2012 oleh  bapak  Edi  dan  mulai  berkembang  atu mulai  diminati  masyakat  pada  tahun  2014. Bangunan  rumah  walet  di  Kelurahan Montallat  II  kurang  lebih  berjumlah  45 bangunan. Dalam membangun rumah walet diperlukan  biaya  yang  sangat  mahal  yaitu kurang  lebih  berkisar  Rp  80.000.000,00  – Rp  100.000.000,00.  Biaya  memulai  usaha budi daya sarang walet yang mahal tersebut sebanding ketika sarang walet sudah sukses panen,  kehidupan  peternak  walet  menajdi meningkat  baik  ekonomi  maupun  sosial. Penelitian ini menkaji lebih dalam
mengenai  dampak  sosial  usaha  budi  daya sarang  walet.  penelitian  ini  bertujuan mengetahui  gambarran  umum  dan  dampak sosial budi daya sarang walet.

## II. M ETODE P ENELITIAN
Dalam . penelitian . ini . menggunakan . metode penelitian . kualitatif bertujuan untuk mendeskripsikan  atau  menganalisis  kondisi sacara  keseluruan  dilapangan.  Data  yang didapatkan . menjadi  lebih  lengkap . dan  jelas mengenai  deskripsi  tentang . dampak . sosial usaha  budi  daya  sarang . burung  walet. sumber  data  diplih  sacara Purposive Sampling . dengan adanya ktiteria atau pertimbangan tertentu . dalam memilih informan.  Kriteria  yang . ditetapkan  oleh peneliti  adalah . peternak  walet  yang  sudah sukses  menjalankan  budi  daya  selama kurang  lebih  1  tahun,  peternak . walet  yang membangun  disekitar  rumah  dan  tidak menajdi  budi  daya  sarang  walet  sebagai pekerjaan  utama.  Kriteria  lainnya . yaitu masyarakat  yang  bertetangga  atau  diam disekitar  bangunan . sarang  walet.  Informan berjumlah  10  orang  yakni  6  peternak . walet dan  4  masyarakat.  Berikut  bagan  teknik purposive . sampling .

## PA D ARINGA N
Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 3 No 1 Januari 2021

## III. H ASIL DAN P EMBAHASAN
a. Gambaran Usaha Budi Daya
Sarang Burung Walet Di Kelurahan Montallat Ii
Permasalahan  berdasarkan  rumusan masalah  telah  ditentukan . oleh  penelii  itu sendiri dimana . ditemukan melalui observasi, wawancara yang . lebih mendalam serta dokumentasi.
Gambaran  usaha  budi . daya  sarang walet  terligat  dengan  banyaknya  detail tahapan . yang harus dilakukan peternak . walet dalam membangun rumah . sarang  walet.  Pertama  perlu  adanya permodalan,  pemilihan . lokasi,  perijinan, pembuatan  bangunn,  pemasangan  alat, perawatan disertai . dengan menunggu panen kurang lebih 1 tahun. Di
Kelurahan . Montallat  II  adany  pergeseran pekerjaan  petani . menjadi  peternak  walet dengan  melakukan  berbagai  cara  untk mencukupi  modal  membangun  bangunan sarang . walet. Modal tersebut didapt dengan . cara berhutang di Bank dan . menjual  tanah  serta  harta  benda.
Perubahan  lahan  pertanian . terjadi  karena selain . menjadi tempat bertani juga digunakan . untuk membangun bangunn srang  walet  serta  ada  juga  peternak walet . yang  menggunakan  lahan  disekitar rumah sebagai lokasi memabngun sarang . walet.
Terdapat beberapa alasan masyarakat . menjadi peternak wlet di Kelurahan . Montallat II yaitu untuk mencapai  penghasilan . tinggi  dan  status dalam . masyrakat. Masyakat memiliki berbgai  alasan . dalam  menjalankan  aktivitas tertentu,  keinginan . untuk  mencapai  sttus dan  penghasilan . yang  lebih  tinggi  dari  apa yang pernah dicapai sebelumnya merupakan  impian  setiap  orang.  Oleh karena  itu,  petrnak  walet  di  Kelurahan Montalat  II  berusaha  merubah  keadaannya dengan menjalankan . usaha budi daya . sarang  walet  agar  merubah  hidup menjadi sukses dari sebelumnya, dimana . masyarakat  mempunyai  pekerjaan sebagai . petani  dengan  penghasilan . yang kecil atau pas-pasan.

## b. Dampak Sosial Usaha Budi Daya
Sarang Walet Di Kelurahan Montallat
Ii
Usaha budi . daya . sarang walet memberikan  dampak . ekonomi  dan  sosial pada kehidupan peternak walet dan . masyarakat sekitar.
1. Dampak bagi Peternak Walet
Menurut Soekanto (2006: 374) secara etimologis . dampak  artinya    pelanggaran, tubrukan  atau  benturan.  Sedangkan  secara sosiologis  dapat . diartikan  dampak . sosial merupakan efek dari fenomena sosial dalam kehidupan . masyarakat.  Usaha  budi . daya

## PA D ARINGA N

## Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 3 No 1 Januari 2021
sarang  walet  membawa  dampak . positif dengan  meningkatnya  keadaan . ekonomi dan  sosial  peternak  wlet.  Peternak . walet mampu  memenuhi  berbagai  keperluan sehari-hari sehingga menunjukkan adanya . mobilitas vertikal naik yang membawa . fenomena  OKB  (Orang  Kaya Baru),  terlihat  dengan  kehidupan . peternak walet yang mulai menjalani gaya hidup . konsumtif dimana meningkatnya pengeluaran dan pendapatan secara keuangan dan kepemilikan harta kekayaan . atau  tingginya  tingkat  daya  beli terhadap  barang  mewah  lainnya  seperti mobil,  rumah . dan  lain-lain.  Peternak  walet yang . sukses  juga  memberi  bantuan  berupa dana sehingga dpat meramaikan acara-acara maupun  hari  besar . lainnya  serta  bantuan untuk pembangunan yang ada di Kelurahan Montallat II.
Adanya  persaingan  yang  kompetitif antar . peternak walet di Kelurahan Montallat II  dengan . menjalankan  berbagai  cara  atau strategi dalam merawat rumah . sarang walet. adanya  persaingn  dan  perbedaan  pekerjan sebelumnya  yaitu . petani  yang  terbiasa berkelompok membuat . peternak walet menjadi  individual  karena  terbiasa  bekerja sendiri.
2. Dampak bagi masyarakat
Usaha sarang . walet berdampak membuka peluang pekerjaan
kepada . masyarakat, dimana banyak masyakat  di  Kelurahan  Montallat  II menjadi . tukang bangunan, kuli mengangkat papan serta bekerja membersihkan bangunan . rumah  wlet,  bangunan  sarang walet juga berdampak . negatif dengan bisingnya  suara  pemanggil  burung . walet yang  menganggu  dan . membuat  masyarakat tidak nyaman.
Dampak sempitnya permukiman masyarakat  akibat . bangunan  sarang  walet membawa  berbagai  akibat  yaitu  terganggu suara speaker pemanggil . burung  walet, terhalangnya pemandangan karena . bangunan  sarang  walet,  khawatir hama . serta  bau  kotoran  dari . bangunan sarang  walet.  Masyarakat . menjadi  tidak nyaman  serta  dapat  memunculkan  konflik dengan  peternak  walet  sehingga . membuat merubah  hubungan  keduanya  tidak  baik. Adanya stratifikasi sosial dimana masyarakat . menganggap  bahwa  petrnak walet memiliki kedudukan yang . lebih tinggi dibandingkan masyarakat . yang tidak bekerja sebagai . petenk walet

## IV. P ENUTUP
Gambaran usaha . budi daya sarang . walet  di  Kelurahan  Montallat  II yang . dapat  dilihat  dari  berbagai  aspek dalam . detail  memulai  usaha . sarang  walet tersebut. Selain itu, adanya

## PA D ARINGA N

## Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 3 No 1 Januari 2021
perubahan . aktivitas petani menjadi peternak . walet yang terlihat dalam keseharian  ptenaak  walet  dimana  selama pergeseran pekerjaan . tersebut petani memperoleh  modal  dari  berhutang . di  Bank dan  menjual . tanah  serta  pergeseran  lahan pertanian  dan  permukiman  masyarakat. selanjutnya adanya . alasan masyaakat menjadi peternak walet yaitu
penghasilan . tinggi  dan  sttus  sosial  dalam masyarakat.  Dampak . sosial  di  Kelurahan
Montallat II berdampak bagi peternak walet yaitu dampak ekonomi adalah meningkatnya keadaan ekonomi dan . adanya
bantuan petenak walet kepada masyarakat . sekitar,  dampak  sosialnya  yaitu meningktknya keadaan . sosial petenak walet sehingga  adanya  mobilitas  sosial . vertikal naik  bagi . peternak  walet  terlihat  dengan adanya  fenomena  OKB  (Orang  Kaya . Baru) pada  peternak  walet  yang . bergaya  hidup konsumtif. Dampak sosial . lain yaitu kompetitif dan individual menjadi sikap . peternak  wlet.  Usaha  budi  daya sarang walet juga
berdampak bagi . masyarakat  yaitu  berdampak . ekonomi dengan  membuka . lapangan  pekerjaan  dan dampak sosial yaitu suara bising, mempersempit permukiman masyarakat dan startifikasi . sosial.
Penelitian ini diharapkan
bagi . peternak walet untuk mengikuti
peraturan yang . telah ditetapkan dan mengurangi  berbagai . dampak  negatif  yang merugikan  masyarakat  sekitar  sehingga dapat  membawa . hubungan  yang  baik  antar masyarakat  dengan . peternak  walet.  Bagi pemerintah untuk lebih memberikan perhatian . dengan membuat aturan . mengenai bangunan sarang . walet dan suara pemanggil . burung walet.

## V. DAFTAR PUSTAKA
Adiwibawa, Eka. 2000. Pengelolaan Rumah Walet . Yogyakarta:
Kanisius.
Ahmadi,  Abu.  2003. Ilmu  Sosial  Dasar . Jakarta: Rineka Cipta.
Budiman,  Arief  dkk.  2013. Panduan Lengkap  Walet. Jakarta:  Penebar Swadaya.
Kasnawi, dkk. 2000. Perubahan Sosial dan Pembangunan . Jakarta: Universitas Terbuka.
Laurer, H Robert. 2001. Perspektif Tentang Perubahan  Sosial .  Jakarta:  PT Rineka Cipta.
Martono,
Nanang. 2016. Sosiologi Perubahan Sosial: Perspektif
Klasik,  Modern,  Postmodern,  dan Poskolonial . Jakarta: Rajawali Pers Narwoko,  J  Dwi  &.Bagong  Suyanto.  2004.
Sosiologi:  Teks  Pengantar  dan

## PA D ARINGA N
Jurnal Pendidikan Sosiologi Antropologi Volume 3 No 1 Januari 2021
Terapan . Jakarta:
Kencana
Prenada Media Group.
Poerwadarminta.  2007. Kamus  Umum
Bahasa  Indonesia .  Jakarta:  Balai
Pustaka.