https://jurnal.stikes-aisyiyah-palembang.ac.id/index.php/Kep/article/view/126 Vol. 15,  No. 2, Desember 2023, Hal. 250-259 e-ISSN 2622-6200 | p-ISSN 2087-8362

## PENGARUH PENYULUHAN TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN TENTANG SARAPAN
Dewi Martha 1 , Fera Meliyanti 2 , Suharmasto 3
Program Studi S1 Kesehatan Masyarakat STIKes Al-Ma’arif Baturaja 1,2,3 martha85.dm@gmail.com 1 ferameliyanti5@gmail.com 2
harmastobta@gmail.com 3

## ABSTRAK
Latar Belakang:T erdapat 20-40% anak-anak Indonesia tidak terbiasa makan pagi, sedangkan anak yang mengkonsumsi sarapan  dengan kualitas rendah yaitu sebanyak 44,6% anak memiliki asupan energi  sarapan  kurang  dari  15%,  dan  sebanyak  35,4%  anak  memiliki  asupan  protein  <15%  dari kebutuhan harian. Tujuan: Diketahuinya pengaruh penyuluhan terhadap peningkatan pengetahuan tentang sarapan. Metode  :  Quasy Eksperimental dengan rancangan one group pre test dan post test design. Poulasi dalam penelitian ini adalah semua siswa yang berjumlah 30 siswa Kelas  VI  SD  Karya  Dharma  Bhakti  1  Palembang.  Sampel  dalam  penelitian  ini menggunakan  teknik Total  sampling. Hasil  : Dari  hasil  analisis  diketahui  Nilai  rata-rata setelah post  test tanpa  menggunakan  alat  11,80  dan post  test menggunakan  alat  16,13  ≥ nilai pre  test 8,90.  Hasil analisis  bivariat  diperoleh p value 0,000.  Artinya ada  perbedaan rerata nilai siswa SD Karya Dharma Bhakti 1 Palembang sebelum dan sesudah penyuluhan menggunakan alat dan tanpa menggunakan alat. Saran : Bagi orang tua sebaiknya memiliki pengetahuan,  sikap  dan  perilaku  yang  positif  tentang  pentingnya  sarapan,  bagi  pihak sekolah  dapat  meningkatkan  penyuluhan  dengan  alat  audio  visual,pengeras  suara,  layar LCD dan alat peraga, dan untuk peneliti selanjutnyadapat melibatkan variable lain.
Kata Kunci : Penyuluhan, Pengetahuan, Sarapan

## ABSTRACT
Background: There are 20-40% of Indonesian children who are not used to eating breakfast, while children  who  consume  low  quality  breakfast,  namely  44.6%  of  children  have  a  breakfast  energy intake of less than 15%, and as many as 35.4% of children have a breakfast energy intake of less than 15%. protein <15% of daily requirements. Objective: To find out the effect of counseling on increasing  knowledge  about breakfast. Method: Quasy  Experimental  with  one  group pre  test  and post test design. The populations in this study were all students, totaling 30 students of Class VI SD Karya Dharma Bhakti 1 Palembang. The sample in this study used the Total Samplings technique. Results: From  the  results  of  the  analysis  it  is  known  that  the  average  value  after  the  post  test without using a tool is 11.80 and the post test using a tool is 16.13 ≥ the pre test value is 8.90. The results of the bivariate analysis obtained a ρ value of 0.000. This means that there is a difference in the  mean  scores  of  SD  Karya  Dharma  Bhakti  1  Palembang  students  before  and  after  counseling using tools and without using tools. Suggestion : Parents should have positive knowledge, attitudes and behavior about the importance of breakfast, for the scholl can improve education with audio- visual  loudspeakers,  LCD  screens  and  teaching  aids  and  for  future  researchers  they  can  involve other variables.
Keywords : Counseling, Knowledge , Breakfast
https://jurnal.stikes-aisyiyah-palembang.ac.id/index.php/Kep/article/view/126 Vol. 15,  No. 2, Desember 2023, Hal. 250-259 e-ISSN 2622-6200 | p-ISSN 2087-8362

## PENDAHULUAN
Sarapan  pagi  merupakan  suatu kegiatan makan dan minum yang penting sebelum  melakukan  aktivitas  fisik. Sarapan  pagi  adalah  menu  pertama makan seseorang. Biasanya sarapan pagi yang baik memenuhi 15-30 % dari angka kebutuhan  gizi  harian  dalam  rangka mewujudkan  hidup  sehat,  aktif  dan cerdas (Hardinsyah & Aries, 2012).
Sarapan  yang  bernutrisi  dan bergizi  dapat  menyuplai  energi  bagi tubuh  dan  otak  untuk  tetap  aktif melakukan  kegiatan  sehari  –  hari. Kebiasaan sarapan juga termasuk kedalam  PUS  (Pesan  Umum  Gizi Seimbang)  yang  dibuat  oleh  DepKes pada tahun 2002, yang kini sudah diubah menjadi  pesan  ke-6  pada  pedoman  Gizi Seimbang  tahun  2014  (Kusumawardani, 2015).
Berdasarkan  survey  di  Asia Pasifik mengungkapkan, meski kebanyakan responden memahami pentingnya  sarapan  untuk  meningkatkan kebugaran  dan  menjaga  asupan  gizi, masih  banyak  yang  mempunyai  kendala dalam  mengonsumsi  sarapan  setiap  hari, 52%  masih  menjadi  kendala  dalam keterbatasan  waktu  untuk  sarapan  pagi, jarang  merasa  lapar  di  pagi  hari 32%, serta  menyantap  sarapan  membutuhkan terlalu  banyak  persiapan  16%.  Pada
akhirnya sarapan biasa dilewatkan sejumlah responden di Asia dikarenakan kendala tersebut . Saat ini prevalensi anak anak  dan  remaja  yang  melewatkan sarapan pagi masih cukup tinggi, di  kota Udupi, India, anak usia 10-16 tahun yang melewatkan  sarapan  pagi  sebanyak  23,5 %  (Garg  et  al.,  2014).  Sedangkan,  di Arab  Saudi  anak  yang  tidak  terbiasa sarapan  pagi  sebesar  23,33%  (Al- Oboudi,2010).
Di  Amerika  Serikat  dan  Eropa menyebutkan  10%-  30%  anak-anak  dan remaja melewatkan sarapan pagi (Rampersaud, et  al .,2005)  Sekitar  40% anak sekolah tidak makan pagi. (Kemenkes 2014).
Berdasarkan  Data  Riset  Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2010, menunjukan  sebanyak  44,6%  anak  usia sekolah  memiliki  asupan  makan  pagi berkualitas  rendah,  yaitu  dibawah  15% kecukupan gizi harian.
Hasil studi yang dilakukan Hardinsyah,  Aris  (2012)  terdapat  20- 40%  anak-anak  Indonesia  tidak  terbiasa makan  pagi,  sedangkan  anak  yang mengkonsumsi  sarapan  dengan  kualitas rendah  yaitu  sebanyak  44,6%  anak memiliki  asupan  energi  sarapan  kurang dari  15%,  dan  sebanyak  35,4%  anak memiliki  asupan  protein  <15%  dari kebutuhan harian.
https://jurnal.stikes-aisyiyah-palembang.ac.id/index.php/Kep/article/view/126 Vol. 15,  No. 2, Desember 2023, Hal. 250-259 e-ISSN 2622-6200 | p-ISSN 2087-8362
Survey  yang  di  lakukan  Pergizi Pangan  Indonesia  tahun  2010  pada  35 ribu anak usia sekolah dasar menunjukkan 44,6 % anak yang sarapan memperoleh  asupan  energi  kurang  dari 15 % kebutuhannya. (Mariza, 2012).
Hasil penelitian Nasional Berbasis  Masyarakat  Tahun    2015 menggambarkan  bahwa  persentase  anak sekolah  yang  tidak  pernah  dan  hampir tidak pernah sarapan adalah sekitar 10%, dimana  angka  persentasenya  sedikit lebih  tinggi  pada  perempuan  (11,27%) dibandingkan pada laki-laki (8,22%).
Hasil penelitian Institut Pertanian Bogor  (2015)    mengungkapkan  bahwa 70%  anak  TK,  SD,  SMP  di  Indonesia masih  memiliki  kebiasaan  sarapan  yang tidak  baik,  artinya  mayoritas  anak sekolah masih memiliki kualitas sarapan yang rendah.
Oleh  karena  itu,  penyuluhan mengenai  sarapan  pagi  kepada  siswa diharapkan dapat meningkatkan konsentrasi  belajar  dan  memudahkan penyerapan  pelajaran,  sehingga  prestasi belajar siswa menjadi lebih baik.
Dalam  1  Tahun terakhir  ini,  Unit Kesehatan  Sekolah  (UKS)  SD  Karya Dharma  Bhakti  1  Palembang  telah mencatat  bahwa  hampir  60%,  setiap minggunya ada saja siswa yang mengeluh merasa  pusing,  lapar,  sakit  perut  serta
lemas baik di luar lapangan dan di dalam kelas.  Setelah  di  tanya  oleh  para  guru, sebagian  para  siswa  ada  yang  tidak sarapan atau hanya sarapan seadanya saja. Begitu  juga  dengan  kondisi  siswa  yang merasa  lapar  dan  lesu  serta  kurang bersemangat  dalam  menerima  pelajaran pertama  di  mulai  di  dalam  kelas.  Hal  ini terlihat  sekali  saat  proses  Kegiatan Belajar  Mengajar  (KBM)  yang  mana tingkat konsentrasi mereka tidak berpusat dalam hal pelajaran. Para siswa cenderung  kurang  aktif  secara  fisik selama  belajar.  Hal  –  hal  ini  pastinya akan  saat  mempengaruhi  minat,  fokus, dan  tingkat  prestasinya  di  kelas.  Para Guru juga mengeluhkan tingkat Konsentrasi  dan  keberhasilan siswa dalam  mencapai  (Kriteria  Ketuntasan Minimal)  KKM  kelas  pun  banyak  yang tidak tuntas.
Hasil penelitian terdahulu menyarankan  perlu  adanya  penyuluhan atau   promosi kesehatan di sekolah tentang pentingnya  sarapan  pagi  dan  materi pedoman  umum  gizi  seimbang  (PUGS) kepada  siswanya,  karena  waktu  sekolah adalah  penuh  dengan  aktivitas  yang membutuhkan  energi  dan  kalori  yang cukup  besar.  Sarapan  harus  memenuhi seperempat  dari  total  kalori  kebutuhan anak setiap hari.
https://jurnal.stikes-aisyiyah-palembang.ac.id/index.php/Kep/article/view/126 Vol. 15,  No. 2, Desember 2023, Hal. 250-259 e-ISSN 2622-6200 | p-ISSN 2087-8362

## METODE PENELITIAN
Desain  penelitian  ini adalah Quasy  Eksperimental dengan  rancangan one  group  pre  test  dan  post  test  design. Populasi  penelitian  ini  adalah    seluruh murid  SD  Kelas  VI  SD  Karya  Dharma Bhakti  1  Palembang  yaitu  30  orang. Sampel  penelitian  ini  adalah  seluruh anggota  populasi  dengan  jumlah  30 orang.  Waktu  pelaksanaan  penelitian dilakukan pada bulan April-Juni 2023, di SD  Karya  Dharma  Bhakti  1  Palembang. Sampel dalam penelitian ini menggunakan Total Sampling. Instrumen pengumpulan  data  yang  digunakan  data responden  yang  meliputi  usia,  jenis kelamin,  Lembar  Kuisioner  Pre  test  dan Post  test,  serta  proyektor  dan  leaflet. Sumber  data  diperoleh  dari  jawaban subjek  atas  pertanyaan  yang  diberikan yaitu dengan  kuisioner, data deskriptif di lokasi  penelitian  yaitu  data  jumlah  siswa SD  Karya  Dharma  Bhakti  1  palembang serta  hasil  penelitian  terdahulu.    Analisa data  menggunakan  analisa  univariat  dan analisa  bivariat.  Analisis    bivariat  yang dipakai yaitu apabila data yang diperoleh
memenuhi syarat parametric (data homogeny dan data normal) maka analisis yang dipakai adalah analisis uji rerata dua kelompok  ( paired  t-test). Apabila  data tidak  memenuhi  syarat  parametric  (data tidak  normal  dan  atau  tidak  homogen) maka  analisis  yang  dipakai  analisis wilcoxon signed rank test.

## HASIL PENELITIAN

## Analisa Univariat
Analisis  ini  untuk  menjelaskan  atau mendeskripsikan karakteristik setiap variabel  penelitian  (Notoadmodjo,2018). Data univariat dalam penelitian ini adalah pengetahuan sebelum dan sesudah dilakukannya  penyuluhan  terhadap  siswa SD  Karya  Dharma  Bhakti  1  Palembang. Adapun analisis univariat masing-masing variabel tersebut sebagai berikut:
Tabel 1. Nilai Rata-Rata Sebelum Penyuluhan Tentang Sarapan
Variabel N Mean SD Min Max Pre test sebelum  penyuluha 30 8,90 2,171 5 14
Berdasarkan Tabel 1 diketahui nilai rata- rata siswa sebelum dilakukan penyuluhan
tentang  sarapan  adalah  8,90  dengan standar  deviasi  2,171  dengan  nilai
https://jurnal.stikes-aisyiyah-palembang.ac.id/index.php/Kep/article/view/126 Vol. 15,  No. 2, Desember 2023, Hal. 250-259 e-ISSN 2622-6200 | p-ISSN 2087-8362
minimum  5  dan  nilai  maksimum  14.
Tabel 2.

## Nilai Rata-Rata Setelah Penyuluhan Tanpa Alat Bantu
Variabel N Mean SD Min Max Post test tanpa alat bantu 30 11,80 2,188 8 16
Berdasarkan Tabel 2 diketahui nilai rata- rata  siswa  setelah  dilakukan  penyuluhan tanpa  menggunakan  alat  bantu  adalah
11,80  dengan  standar  deviasi  2,188 dengan  nilai  minimum  8  dan    nilai maksimum 16. Tabel 3. Nilai Rata-Rata Setelah Penyuluhan Dengan Alat Bantu Variabel N Mean SD Min Max Post test dengan alat bantu 30 16,13 2,113 12 20
Berdasarkan Tabel 3 diketahui nilai rata- rata  siswa  setelah  dilakukan  penyuluhan tentang  sarapan  dengan  menggunakan alat  bantu  adalah  16,13  dengan  standar deviasi  2,  113  dengan  nilai  minimum  12 dan  nilai maksimum 20.

## Analisa Bivariat
Sebelum  melakukan  analisis  bivariat, peneliti  terlebih  dahulu  melakukan  uji normalitas data dengan menggunakan uji Shapiro-wilk karena  sampel  kurang  dari 50  responden,  dengan  ketentuan  jika ρ- value ≥  0,05  maka  data  terdistribusi
normal. Berdasarkan hasil analisis setelah  dilakukan  uji  normalitas  dan homogenitas  dari  hasil  uji  normalitas  di peroleh  p  value  0,823,  0,632  dan  0,148 (>0,05)  artinya  data  terdistribusi  normal, menggunakan  analisis  uji  rerata  dua kelompok ( paired t-test) .

## Tabel 4.
Pengaruh Penyuluhan Peningkatan Pengetahuan Tanpa
Menggunakan Alat Bantu Tentang Sarapan Pengetahuan N Mean SD p-Value Pre test 30 8.90 .396 0,000 Post test tanpa menggunakan alat 11.80 .399 Berdasarkan  tabel  4  menunjukkan  rerata sebelum  diberikan  penyuluhan  tentang
sarapan  8,90,  sedangkan  rerata  nilai setelah  diberikan  penyuluhan  tanpa
https://jurnal.stikes-aisyiyah-palembang.ac.id/index.php/Kep/article/view/126 Vol. 15,  No. 2, Desember 2023, Hal. 250-259 e-ISSN 2622-6200 | p-ISSN 2087-8362
menggunakan  alat  bantu  11,80.  Hasil analisis bivariat di peroleh ρ value 0,000, artinya  ada  perbedaan  rerata  nilai  siswa
SD  Karya  Dharma  Bhakti  1  Palembang sebelum dan sesudah penyuluhan menggunakan tanpa menggunakan alat. Tabel 5. Pengaruh Penyuluhan Peningkatan Pengetahuan Menggunakan Alat Tentang Sarapan Pengetahuan N Mean SD p-Value Pre test 30 8.90 .396 0,000 Post test menggunakan alat bantu 16,13 .386 Berdasarkan  tabel  4  menunjukkan  rerata sebelum  diberikan  penyuluhan  tentang sarapan  8,90,  sedangkan  rerata  nilai setelah diberikan penyuluhan
menggunakan  alat  bantu  16,13.  Hasil
analisis bivariat di peroleh ρ value 0,000, artinya  ada  perbedaan  rerata  nilai  siswa SD  Karya  Dharma  Bhakti  1  Palembang sebelum dan sesudah penyuluhan menggunakan menggunakan alat bantu. Tabel 5. Pengaruh Penyuluhan Terhadap Peningkatan Pengetahuan Tentang Sarapan Pengetahuan N Mean SD p-Value Pre test 30 8.90 .396 0,000 Post test tanpa alat bantu 11,80 .399 Post test menggunakan alat bantu 16,13 .386
Berdasarkan tabel  6  diketahui  Nilai  rata- rata setelah post test tanpa menggunakan alat  11,80  dan  post  test  menggunakan alat  16,13  ≥  nilai  pre  test  8,90.  Hasil analisis bivariat di peroleh ρ value 0,000.
Artinya  ada  perbedaan  rerata  nilai  siswa SD  Karya  Dharma  Bhakti  1  Palembang sebelum dan sesudah penyuluhan menggunakan alat dan tanpa menggunakan alat.

## PEMBAHASAN
Pengaruh
Penyuluhan
Terhadap peningkatan  Pengetahuan  Tentang

## Sarapan
Berdasarkan  hasil  uji  statistic paired t-test didapatkan  rata-rata  pengetahuan siswa sebelum diberikan penyuluhan (pre test)  adalah  8.90.  Pada  pengukuran pertama  didapat  rata-rata  pengetahuan siswa  sesudah  diberikan  penyuluhan tanpa  menggunakan  alat  (post  test) adalah  11.80.  Dan  pada  pengukuran kedua  didapat  rata-rata  pengetahuan siswa  sesudah  diberikan  penyuluhan menggunakan  alat  (post  test)  adalah 16.13.  Hasil  uji  statistis paired  t-test didapatkan p  value 0,000  artinya  ada perbedaan  yang  signifikan  pengetahuan
https://jurnal.stikes-aisyiyah-palembang.ac.id/index.php/Kep/article/view/126 Vol. 15,  No. 2, Desember 2023, Hal. 250-259 e-ISSN 2622-6200 | p-ISSN 2087-8362
siswa antara sebelum (pre test) diberikan penyuluhan  tanpa alat dan menggunakan alat  (post  test)  dengan    perbedaan    rata- rata  7.23.  Dengan  demikian  hipotesis menyatakan    ada  hubungan  penyuluhan tanpa menggunakan alat dan menggunakan  alat  terhadap  peningkatan pengetahuan  tentang  sarapan  di  SD Karya  Dharma  Bhakti  1Palembang Tahun 2023.
Penyuluhan kesehatan pada hakikatnya  adalah  suatu  kegiatan  atau usaha  menyampaikan  pesan  kesehatan kepada  masyarakat,  kelompok  atau individu. Dengan harapan bahwa dengan adanya pesan tersebut, maka masyarakat, kelompok atau individu dapat memperoleh pengetahuan tentang kesehatan  yang  lebih  baik.  Pengetahuan tersebut  pada  akhirnya  diharapkan  dapat berpengaruh  terhadap  perilaku.  Dengan kata  lain  dengan  adanya  penyuluhan kesehatan  tersebut  diharapkan  dapat membawa  akibat  terhadap  perubahan perilaku  kesehatan  dari  sasaran  Promosi kesehatan dapat diberikan kepada seluruh sasaran,  namun  harus  menggunakan metode  yang  tepat  agar  informasi  yang diberikan  dapat  diterima  dengan  baik (Notoadmojo, 2018)
Penyuluhan kesehatan dapat dilakukan  dengan  berbagai  metode,  dan metode  tersebut  membutuhkan  media
atau  alat  peraga.  Media  atau  alat peraga dalam pendidikan kesehatan dapat diartikan  sebagai  alat  bantu  pendidikan kesehatan  yang  dapat  dilihat,  didengar, diraba, dirasa atau  dicium, untuk memperlancar komunikasi dan penyebarluasan  informasi  (Notoadmojo, 2018).
Pengaruh penyuluhan tanpa menggunakan alat adalah informasi yang didapat  atau  materi  yang  didapat  hanya bisa  didengar  saja  tidak  bisa  dilihat  dan di ingat dengan jelas dan para siswa yang mendengarkan  menjadi  bosan  hingga tidak terlalu konsentrasi untuk mendengarkan  apa  yang  disampaikan oleh  penyuluh.  Lama  waktu  penyuluhan juga pasti terasa sangat lama. Sedangkan pengaruh  penyuluhan  menggunakan  alat media  peraga  atau  audio  visual  karena khususnya  mempunyai  fungsi  menarik dan  mengarahkan  perhatian  sasaran untuk  konsentrasi  terhadap  materi  yang ditampilkan (fungsi atensi), dapat menggugah  emosi  dan  sikap  sasaran (fungsi  afektif),  dapat  mempermudah sasaran dalam memahami dan mengingat pesan  yang  terkandung  dalam  materi (fungsi  kognitif),  dan  membantu  sasaran yang  lemah  dan  lambat  dalam  menerima dan memahami materi yang disampaikan secara  teks  maupun  verbal  (fungsi kompensatoris) (Arsyad,2016).
https://jurnal.stikes-aisyiyah-palembang.ac.id/index.php/Kep/article/view/126 Vol. 15,  No. 2, Desember 2023, Hal. 250-259 e-ISSN 2622-6200 | p-ISSN 2087-8362
Sejalan dengan penelitian yang dilakukan  oleh  Marsaoly  et  al.,  (2021) pengukuran pengetahuan sebelum dilakukan  penyuluhan  dan  pembagian leaflet  diperoleh  nilai  rata-rata  64, dengan skor nilai terendah adalah 14 dan tertinggi  90.  Sedangkan  rata-rata  skor nilai  pengetehuan  sesudah  di  dilakukan penyuluhan dan pembagian leaflet adalah 70,  dengan skor  nilai  terendah  adalah  28 dan  tertinggi  100.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  terjadi  peningkatan  pengetahuan setelah pemberian penyuluhan dan pembagian  leaflet  tantang  pentingnya sarapan.  Peningkatan  pengetahuan  tidak lepas dari media promosi yang digunakan.  Penyuluhan  dikombinasikan dengan  pembagian  leaflet  yang  berisi pesan tentang pentingnya sarapan.
Leaflet  adalah  media  yang  paling  sering digunakan  dalam  berbagai  pendidikan kesehatan.  Sarapan  merupakan  makanan yang dikonsumsi sebelum atau pada awal kegiatan  sehari-hari,  dalam  waktu  dua jam  setelah  bangun  tidur, waktu  sarapan biasanya  tidak  lewat  dari  jam  10:00  dan memberi  asupan  kalori  sekitar  15-30% dari total kebutuhan kalori harian.
Putra et  al., (2020)  Sarapan  pagi merupakan  asupan  makanan  pertama yang masuk kedalam tubuh setelah puasa saat  tidur  di  malam  hari.  Saat  sarapan, otak  kembali  mendapat  asupan  nutrisi.
Sarapan  yang  sehat  harus  memenuhi sekurang-kurangnya seperempat dari kebutuhan nutrisi harian. Adapun penelitian  yang  telah  dilakukan  Nisa Isnaini (2018) menunjukkan hasil signifikan sebanyak 60% responden yang awalnya belum diberikan penyuluhan dan tidak  terbiasa  melakukan  sarapan  pagi, meningkat menjadi 87%.
Adapun asumsi peneliti bahwa penyuluhan  merupakan  upaya  perubahan perilaku manusia yang dilakukan melalui pendekatan edukatif, penyuluhan kesehatan  adalah  kegiatan  pendidikan yang  dilakukan  dengan  menyebar  pesan, menanamkan keyakinan, sehingga masyarakat  tidak  hanya  sadar,  tahu,  dan mengerti,  tetapi  juga  mau  dan  dapat melaksanakan  suatu  anjuran  yang  ada hubungannya  dengan  kesehatan.  Alasan Penyuluh menggunakan alat alat penyuluhan  adalah  penyampaian  materi menjadi  lebih  baku,  artinya  setiap individu  yang  melihat  dan  mendengar akan  menerima  pesan  yang  sama. Penyuluhan  menjadi  lebih  menarik. Penyuluhan  menjadi  interaktif.  Lama waktu  pengajaran  menjadi  lebih  pendek. Penyuluhan  dapat  diberikan  kapan  dan dimana  saja.  Sikap  positif  peserta terhadap  materi  dapat  ditingkatkan  dan peran  penyuluh  dapat  berubah  ke  arah yang  lebih  positif.  Siswa  melakukan
https://jurnal.stikes-aisyiyah-palembang.ac.id/index.php/Kep/article/view/126 Vol. 15,  No. 2, Desember 2023, Hal. 250-259 e-ISSN 2622-6200 | p-ISSN 2087-8362
sarapan pagi setelah dilakukan penyuluhan dan promosi kesehatan. perlu adanya  penyuluhan  atau      promosi kesehatan  di  sekolah  tentang  pentingnya sarapan  pagi  dan materi  pedoman  umum gizi  seimbang  (PUGS)  kepada  siswanya, karena  waktu  sekolah  adalah  penuh dengan  aktivitas  yang  membutuhkan energi  dan  kalori  yang  cukup  besar. Sarapan harus memenuhi seperempat dari total kalori kebutuhan anak setiap hari.

## KESIMPULAN
Dari  30  responden  didapatkan  nilai  rata- rata pengetahuan siswa sebelum dilakukan  penyuluhan  (pre  test)  8.90. Nilai rata-rata pengetahuan siswa setelah dilakukan penyuluhan tanpa mengunakan alat  (post  test)  11.80.  nilai  rata-rata pengetahuan  siswa  setelah  dilakukan penyuluhan menggunakan alat (post test) 16.13.  Ada  pengaruh  penyuluhan  tanpa ataupun dengan menggunakan media/alat
terhadap peningkatan pengetahuan tentang  Sarapan  di  SD  Karya  Dharma Bhakti  1  Palemban  Tahun  2023  dengan hasil statistic paired t-test p value 0,000.

## SARAN
Bagi  Orang  Tua  sebaiknya  memiliki pengetahuan,  sikap  dan  perilaku  yang positif  tentang  pentingnya  sarapan  pagi dan kebutuhan zat-zat gizi yang dibutuhkan  anak  SD  khususnya  ada  saat sarapan  agar  tercapai  derajat  kesehatan yang optimal dan membantu proses pikir anak  menjadi  lebih  baik  dalam  belajar. Bagi  pihak  SD  Karya  Dharma  Bhakti  1 Palembang untuk meningkatkan penyuluhan  dengan  menggunakan  alat audio  visual,  memakai  pengeras  suara, layar LCD dan menggunakan alat peraga. Sehingga  siswa  lebih  menarik  dan  lebih memperhatikan ke petugas saat memberikan materi penyuluhan.

## DAFTAR PUSTAKA
Al-Oboudi  LM.  (2010).  Impact  of  breakfast  eating  pattern  on  nutritional  status,  glucose level,  iron  status  in  blood  and  test  grades  among  upper  primary  school  girls  in Riyadh City, Saudi Arabia. Pakistan Journal of Nutrition, 9 (2), 106—111.
Bintaria  dkk.  (2017).  Pengaruh  Media  Kampanye  Sarapan  Sehat  Terhadap  Perubahan Pengetahuan,  Sikap  dan  Kebiasaan  Sarapan  Anak  Sekolah  Dasar  di  Kabuapten Bogor. Jurnal Gizi dan Pangan. Institut Pertanian Bogor
Hardiansyah,  &  Aries,  M  (2013). Jenis  Pangan  Sarapan  dan  perannya  Dalam  Asuapan Gizi Hari Anak Usia 6-12 Tahun di Indonesia. Jurnal Gizi dan Pangan, 89-96.
https://jurnal.stikes-aisyiyah-palembang.ac.id/index.php/Kep/article/view/126 Vol. 15,  No. 2, Desember 2023, Hal. 250-259 e-ISSN 2622-6200 | p-ISSN 2087-8362
Kusumawardani  N  et.  al.  (2018) Perilaku  Berisiko  Kesehatan  Hasil  Survey  Nasional Kesehatan Berbasis Sekolah di Indonesia . Badan Litbangkes Kementrian Kesehatan RI;. 23-24.
Marsaoly,  M.,  Fajni,  D.  N.,  &  Lestaluhu,  A.  S.  (2021).  Penyuluhan  Pentingnya  Sarapan Pagi  Bagi  Siswa  Sekolah  Dasar  Negeri  2  Tial  Kecamatan  Salahutu  Kabupaten Maluku TengaH. Jurnal Pengabdian Masyarakat , Vol.2 No. .
Nisa  Isnaini,  (2018).  Pengaruh  Edukasi  Menggunakan  Media  Cakram  dan  Powerpoint Terhadap  Pengetahuan  dan  Kebiasaan  Sarapan  Pada  Siswa  SMP  Negeri  14  dan  53 Palembang.
Notoatmodjo, S.(2018). Metodologi Penelitian Kesehatan. (edisi revisi) . Rineka Cipta:
Jakarta
Putra,  E.  D.,  Maharani,  I.,  Ahmah,  L.  A.,  Wulandari,  R.,  &  Kuswoyo,  S.  P.  (2020). Pengaruh  Penyuluhan  Kesehatan  Tentang  Pentingnya  Sarapan  Terhadap Pengetahuan dan Perilaku terkait Sarapan Pagi pada Pelajar SMP Muhammadiyah 61 Tanjung Selamat. Pubhealth Jurnal Kesehatan Masyarakat, Vol. 1
Setiawati. (2014). Psikologi Belajar. Jakarta: Raya Grafindo Perkasa.
Thasim,  S.,  Syam,  A.,  dan  Najamuddin,  U.  (2013).  Pengaruh  Edukasi  Terhadap. Perubahan  Pengetahuan  Dan  Asupan  Zat  Gizi  Pada  Anak  Gizi  Lebih  Di.  SDN Sudirman I Makasar Tahun 201. FKM : Universitas Hasanudin Makasar.