## PENGARUH SISTEM RESIRKULASI TERHADAP KUALITAS AIR, KELULUSHIDUPAN BENIH IKAN GURAME (Osphronemus goramy), SERTA KELAYAKAN USAHA
THE EFFECT OF RECIRCULATION SYSTEM TO WATER QUALITY, SURVIVAL RATE OF HATCHLING FISH OF GIANT GOURAMI ( Osphronemus goramy ) , AND BUSINESS FEASIBILITY
Fernando Jongguran Simanjuntak 1,3 , Kukuh Nirmala 2 , 1 Ernik Yuliana 3*
1 Balai Perikanan Budidaya Air Tawar Tatelu, Minahasa Utara, Sulawesi Utara
2 Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB University
3 Program Studi Magister Manajamen Perikanan, Program Pascasarjana, Universitas Terbuka
Teregistrasi I tanggal: 30 Agustus 2020; Diterima setelah perbaikan tanggal: 14 Januari 2021; Disetujui terbit tanggal: 24 Januari 2021

## ABSTRAK
Salah satu komoditas ikan air tawar yang menyumbang produksi perikanan terbesar adalah ikan gurame ( Osphronemus goramy ) yang mempunyai nilai ekonomis tinggi. Pembenihan ikan gurame adalah  hal  yang  penting  untuk  menjaga  keberlanjutan  budidaya  ikan  gurame.  Tujuan  penelitian adalah menganalisis pengaruh sistem resirkulasi terhadap kualitas air, kelulushidupan benih ikan gurame,  dan  kelayakan  usaha.    Pembenihan  ikan  gurame  pada  penelitian  ini  menggunakan  tiga wadah budidaya, yaitu: 1) akuarium dengan sistem resirkulasi (Wadah I); 2) kolam beton sistem air mengalir (Wadah II);  kolam beton sistem pergantian air 30% secara berkala (Wadah III). Parameter yang diamati meliputi kualitas air dan angka kelulushidupan benih ikan gurame, serta kelayakan usahanya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemeliharaan benih ikan gurame pada akuarium dengan  sistem  resirkulasi  mempunyai  kualitas  air  (suhu,  oksigen  terlarut,  dan  amoniak)  yang terbaik, angka kelulushidupan ( average daily growth, average body weight, specific growth ratio, survival  rate )  yang  terbaik,  dan  membutuhkan  modal  terbesar  pada  investasi  awal  tetapi menghasilkan keuntungan yang lebih tinggi. Pembenihan ikan gurame dengan sistem resirkulasi direkomendasikan  karena  meningkatkan  kualitas  air,  menghasilkan  tingkat  kelulushidupan  yang tinggi dan menghasilkan keuntungan yang lebih tinggi.
Kata kunci: benih gurame, kelayakan usaha, kualitas air, resirkulasi

## ABSTRACT
One of the freshwater fish commodities that contributes to the largest fisheries production is giant gourami  (Osphronemus  goramy)  which  has  high  economic  value.  Giant  gourami  hatchling  is important to maintain the sustainability of its cultivation. This study aims to analyze the effect of recirculation  system  to  water  quality,  survival  rates,  and  feasibility  of  giant  gourami  hatchling business. Giant gourami hatchling in this study uses three cultivation containers, namely: 1) an aquarium with a recirculation system (Container I); 2) concrete pond with flowing water system (Container  II);  concrete  pond  with  30%  water  change  system  periodically  (Container  III).  The parameters observed included water quality and survival rate of giant gourami hatchling, as well as  the  feasibility  of  their  business.  The  results  indicated  that  the  giant  gourami  hatchling  in  an
Korespondensi Penulis:
*E-mail: ernik@ecampus.ut.ac.id
DOI: http://dx.doi.org/10.15578/plgc.v2i1.9303
aquarium with a recirculation system had the best water quality (temperature, dissolved oxygen, and  ammonia),  had  the  best  survival  rate  (average  daily  growth,  average  body  weight,  specific growth ratio, survival rate), and requires the largest amount of capital in the initial investment but yields more returns. Giant gouramy hatchery with a recirculation system is recommended due to improves water quality, results in a high survival rate and generates higher profits.
Keywords: giant gourami hatchling, business feasibility, water quality, recirculation

## PENDAHULUAN
Ikan  gurame  banyak  diminati  oleh masyarakat dan mempunyai pangsa pasar yang  tinggi  sehingga  budidaya  ikan gurame  memiliki  prospek  yang  tinggi. Harga  ikan  gurame  relatif  tinggi,  namun tetap diminati masyarakat karena cita rasa dagingnya yang istimewa. Budidaya ikan gurame dapat dilaksanakan dengan teknologi yang sederhana sampai teknologi  modern.  Sumber  daya  yang digunakan  dalam  budidaya  ikan  gurame cukup hemat, baik dari segi lahan maupun air  yang  diperlukan.  Hal-hal  tersebut membuat  budidaya  ikan  gurame  layak diandalkan sebagai usaha yang menjanjikan di bidang perikanan.
Nugroho (2008) berpendapat bahwa untuk mewujudkan budidaya ikan gurame menjadi  usaha  yang  dapat  diandalkan, diperlukan  ketersediaan  benih  yang kontinyu  baik  dari  segi  jumlah  maupun kualitas. Banyak kegiatan usaha budidaya ikan  gurame  tidak  dapat  berlanjut  akibat tidak tersedianya benih. Permintaan benih ikan gurame mengalami peningkatan dari tahun 2000-2004 dengan rata-rata peningkatan mencapai 42,24% per tahun, tetapi kebutuhan ini belum dapat dipenuhi. Beberapa  masalah  yang  sering  ditemui pada  usaha  pembenihan  ikan  gurame adalah  angka  kematian  yang  tinggi, rendahnya  fekunditas,  serta  ukuran  benih yang  tidak  seragam.  Oleh  karena  itu diperlukan  suatu  cara  untuk  mengatasi masalah-masalah  tersebut,  salah  satunya adalah dengan menerapkan teknologi yang lebih  tepat  dan  aplikatif  pada  usaha pembenihan ikan gurame.
Tujuan penelitian
adalah menganalisis  pengaruh  sistem  resirkulasi
terhadap kualitas air, angka kelulushidupan  benih  ikan  gurame,  dan kelayakan usaha pembenihan ikan gurame. Penelitian dilakukan pada pembenihan  ikan  gurame  dengan  tiga wadah budidaya yang berbeda.

## METODE
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan Juni-Desember  2018  di  Balai  Perikanan Budidaya Air Tawar (BPBAT) Tatelu, Jl. Pinilih  Jaga  VI,  Desa  Tatelu,  Kecamatan Dimembe,  Kabupaten  Minahasa  Utara, Provinsi Sulawesi Utara. Objek penelitian adalah larva ikan gurame berukuran 0,5-1 cm  dengan  berat  rata-rata  0,5  g  yang berasal dari hasil produksi BPBAT Tatelu sebanyak  812.448  ekor.  Alat  yang digunakan  meliputi  akuarium  berukuran 60x 40 x 40 cm, selang aerator, batu aerasi, set  sistem  resirkulasi  (pipa  paralon, pompa, heater , UV light , filter fisika, filter kimia, reservoir ), kolam beton berukuran 4x3x1  m,  timbangan  digital  (0,01  g), penggaris (0,1 cm), ember, seser , waring , happa ,  sikat,  kain  lap,  alat  sipon, multiparameter meter , DO meter, spektrofotometer , pipet ukur, gelas percobaan amoniak, gunting, kamera, dan alat  tulis.  Bahan  yang  digunakan  adalah benih ikan gurame, air kolam, tisu, sarung tangan,  masker,  amoniak  test  kit,  larutan blanko  (aquades),  dan  larutan  kalibrasi pH.
Penelitian dilakukan dengan memelihara benih ikan gurame
menggunakan:  a)  Wadah  I,  akuarium sistem  resirkulasi;  b)  Wadah  II,  kolam beton  sistem  air  mengalir;  c)  Wadah  III, kolam  beton  sistem  pergantian  air  30% secara  berkala.  Pemeliharaan  benih  ikan
gurame dilakukan selama 30 hari dengan pemberian  pakan  berupa  cacing  tubifex secara at  satiation .  Analisis  data  yang digunakan  adalah  analisis  statistik  untuk membandingkan  tingkat  kelulushidupan benih  ikan  gurame  pada  tiga  wadah pemeliharaan.  Analisis  usaha  dilakukan untuk mengetahui kelayakan usaha pembenihan  ikan  gurame  dalam  tiga wadah budidaya.

## HASIL DAN BAHASAN HASIL
Suhu
Berdasarkan hasil pengamatan suhu diketahui bahwa suhu pada pagi hari yang terendah ditunjukkan oleh Wadah II yakni berkisar  antara  24,1-24,2 o C  dan  paling tinggi pada Wadah I yang berkisar antara 29,4-29,6 o C.  Pada  waktu  sore  hari ditunjukkan nilai suhu yang paling rendah
oleh Wadah III dengan nilai kisaran  25,3- 26,7 o C dan paling tinggi ditunjukkan oleh Wadah  I  dengan  nilai  kisaran  29,7- 30,1 o C. Perbandingan rata-rata suhu pada tiga  wadah  budidaya  dapat  dilihat  pada Gambar 1.

## pH
Berdasarkan  hasil  pengamatan  pH diketahui  bahwa  nilai  pH  pada  pagi  hari yang terendah ditunjukkan oleh Wadah II yakni  berkisar  antara  6,2-7,0  dan  paling tinggi pada Wadah III yang berkisar antara 7,0-7,2.    Pada  waktu  sore  hari,  nilai  pH terendah  ditunjukkan  oleh  Wadah  II dengan  nilai  kisaran  5,8-7,2  dan  paling tinggi  ditunjukkan  oleh  Wadah  I  dengan nilai  kisaran  7,4-7,8.  Perbandingan  rata- rata  pH  pada  tiga  wadah  budidaya  dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 1. Rata-rata suhu pada tiga wadah budidaya
(Ket: 1) akuarium sistem resirkulasi; 2) kolam beton sistem air mengalir; 3) kolam beton sistem pergantian air 30% secara berkala)
Figure 1. Temperature average of the three aquaculture containers (Notes: 1) aquarium with recirculation system; 2) concrete pond with running water system; 3) concrete
pond with 30% water change system at regular intervals)
29,59 24,80 25,15 0 10 20 30 40 1 2 3 Su h u ( ° C ) Wadah Budidaya
Gambar 2. Rata-rata pH pada tiga wadah budidaya (Ket: 1) akuarium sistem resirkulasi; 2) kolam beton sistem air mengalir; 3) kolam beton sistem pergantian
air 30% secara berkala)
Figure 2. pH average of the three aquaculture containers (Notes: 1) aquarium with recirculation system; 2) concrete pond with running water system; 3) concrete pond with 30% water change system at regular intervals)

## Dissolved Oxygen (DO)
Berdasarkan  hasil  pengamatan  DO, diketahui  bahwa  nilai  DO  pada  pagi  hari yang terendah ditunjukkan oleh Wadah III yakni  berkisar  antara  4,1-4,4  ppm  dan paling tinggi pada Wadah I yang berkisar antara 6,1-6,6 ppm. Pada waktu sore hari,
nilai  DO  yang  terendah  ditunjukkan  oleh Wadah  III  dengan  nilai  kisaran  4,3-4,5 ppm  dan  paling  tinggi  ditunjukkan  oleh Wadah I dengan nilai kisaran 6,2-7,0 ppm. Perbandingan rata-rata nilai DO pada tiga wadah  budidaya  dapat  dilihat  pada Gambar 3.
Gambar 3. Rata-rata DO pada tiga wadah budidaya
(Ket: 1) akuarium sistem resirkulasi; 2) kolam beton sistem air mengalir; 3) kolam beton sistem pergantian air 30% secara berkala)
Figure 3. DO average of the three aquaculture containers (Notes: 1) aquarium with recirculation system; 2) concrete pond with running water system; 3) concrete pond with 30% water change system at regular intervals)

## Amoniak
Berdasarkan hasil pengamatan terhadap  kandungan  amoniak,  maka diketahui  bahwa  kisaran  nilai  amoniak pada pagi hari yang terendah ditunjukkan oleh Wadah  I yakni  berkisar antara 0,02- 0,05 ppm dan paling tinggi pada Wadah III
yang berkisar antara 0,42-0,51 ppm. Pada waktu sore hari, nilai amoniak yang paling rendah ditunjukkan oleh Wadah I dengan nilai  kisaran  0,02-0,05  ppm  dan  paling tinggi  ditunjukan  oleh  Wadah  III  dengan nilai kisaran 0,38-0,44 ppm. Perbandingan rata-rata  amoniak  pada  tiga  wadah budidaya dapat dilihat pada Gambar 4.
7,34 6,60 7,03 0 2 4 6 8 1 2 3 pH Wadah Budidaya 6,48 4,43 4,40 0 2 4 6 8 1 2 3 DO (p p m ) Wadah Budidaya
Gambar 4. Rata-rata amoniak pada tiga wadah budidaya (Ket: 1) akuarium sistem resirkulasi; 2) kolam beton sistem air mengalir; 3) kolam beton sistem pergantian air 30% secara berkala)
Figure 4. Ammonia average of the three aquaculture containers (Notes: 1) aquarium with recirculation system; 2) concrete pond with running water system; 3) concrete pond with 30% water change system at regular intervals)

## Average Daily Growth (ADG)
Berdasarkan hasil pengukuran ADG diketahui  bahwa  Wadah  I  menunjukkan hasil pengukuran ADG yang paling tinggi yakni  dengan  nilai  rata-rata  0,0425  ±
0,0050 g/hari, dan Wadah III menunjukkan  hasil  yang  paling  rendah yaitu dengan nilai rata-rata sebesar 0,0208
±  0,00382  g/hari.  Perbandingan  rata-rata ADG  pada  tiga  wadah  budidaya  dapat dilihat pada Gambar 5.
Gambar 5. Rata-rata pertumbuhan harian pada tiga wadah budidaya
(Ket: 1) akuarium sistem resirkulasi; 2) kolam beton sistem air mengalir; 3) kolam beton sistem pergantian air 30% secara berkala)
Figure 4. Avearage daily growth (ADG) of the three aquaculture containers (Notes: 1) aquarium with recirculation system; 2) concrete pond with running water system; 3) concrete pond with 30% water change system at regular intervals)

## Average Body Weight (ABW)
Berdasarkan  penghitungan  ABW, diketahui  Wadah  I  menunjukkan  hasil yang  paling  tinggi  yaitu  rata-rata  2,20  ±
0,20 g, dan Wadah III menunjukkan hasil yang paling rendah yaitu rata-rata sebesar 1,33  ±  0,153  g.  Perbandingan  rata-rata data  ABW  pada  tiga  wadah  dapat  dilihat pada Gambar 6.
0,03 0,27 0,46 -0,1 0,1 0,3 0,5 0,7 1 2 3 Am o n iak (p p m ) Wadah Budidaya 0,0425 0,0242 0,0208 0,0000 0,0100 0,0200 0,0300 0,0400 0,0500 1 2 3 ADG Be ra t (gr/ha ri) Wadah Budidaya
Gambar 6. Rata-rata ABW pada tiga wadah budidaya (Ket: 1) akuarium sistem resirkulasi; 2) kolam beton sistem air mengalir; 3) kolam beton sistem pergantian air 30% secara berkala)
Figure 6. Avearage body weight (ABW) of the three aquaculture containers (Notes: 1) aquarium with recirculation system; 2) concrete pond with running water system; 3) concrete pond with 30% water change system at regular intervals)

## Specific Growth Ratio (SGR)
Berdasarkan  hasil  penghitungan SGR, diketahui bahwa Wadah I menunjukkan hasil pengukuran SGR yang paling tinggi yaitu rata-rata 5,67 ± 0,67%,
dan  Wadah  III  menunjukkan  hasil  yang paling rendah yaitu rata-rata sebesar 2,78 ± 0,51%. Perbandingan rata-rata nilai SGR pada  tiga  wadah  budidaya  dapat  dilihat pada Gambar 7.
Gambar 7. Rata-rata SGR pada tiga wadah budidaya
(Ket: 1) akuarium sistem resirkulasi; 2) kolam beton sistem air mengalir; 3) kolam beton sistem pergantian air 30% secara berkala)
Figure 7. Avearage of specific growth ratio (SGR) of the three aquaculture containers (Notes: 1) aquarium with recirculation system; 2) concrete pond with running water system; 3) concrete pond with 30% water change system at regular intervals)

## Survival Rate (SR)
Berdasarkan hasil penghitungan SR, diketahui  bahwa  Wadah  I  menunjukkan hasil  pengukuran  SR  yang  paling  tinggi yaitu rata-rata 95,07 ± 0,57%, dan Wadah
III menunjukkan hasil yang paling rendah yaitu rata-rata 52,05 ± 1,49%.
Perbandingan  rata-rata  SR  pada  tiga wadah  budidaya  dapat  dilihat  pada
Gambar 8.
2,20 1,47 1,33 0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 1 2 3 ABW (gr) Wadah Budidaya 5,67 3,22 2,78 0 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 SG R (% ) Wadah Budidaya
Gambar 8. Rata-rata SR pada tiga wadah budidaya
(Ket: 1) akuarium sistem resirkulasi; 2) kolam beton sistem air mengalir; 3) kolam beton sistem pergantian air 30% secara berkala)
Figure 8. Avearage of survival rate (SR) of the three aquaculture containers (Notes: 1) aquarium with recirculation system; 2) concrete pond with running water system; 3) concrete pond with 30% water change system at regular intervals)

## Analisis Usaha
Analisis kelayakan usaha pembenihan ikan gurame dilakukan untuk tiga  wadah  budidaya.  Komponen  biaya investasi,  operasional,  dan  penjualan diambil  dari  harga-harga  yang  berlaku  di
Provinsi Sulawesi Utara. Hasil penghitungan analisis usaha untuk sistem resirkulasi  pada  akuarium  dapat  dilihat pada Tabel 1.
Dari hasil penghitungan pada Tabel 1 dapat dilihat bahwa pembenihan dengan sistem  resirkulasi  memerlukan  investasi sebesar  Rp33.600.000,00.  Jika  skala produksi dioptimalkan maka akan mampu memelihara  30.000  ekor  larva  gurame dengan besaran biaya operasional sebesar Rp12.268.889,00. Jika pemeliharaan selama  dua  bulan  diperoleh    SR  sebesar 95%  dengan  harga  jual  Rp800,00  maka diperoleh  laba  sebesar  Rp10.531.111,00 atau  Rp5.265.555,00  per  bulan.  Jika dibandingkan nilai upah minimum regional  (UMR)  Provinsi  Sulawesi  Utara sebesar Rp3.090.000,00 maka pendapatan dari  usaha  pembenihan  gurame  dengan sistem  resirkulasi  masih  di  atas  nilai UMR.  Nilai payback  period sebesar  1,5 artinya  modal  yang  dikeluarkan  untuk usaha pembenihan dengan sistem resirkuasi  dapat  dikembalikan  dalam waktu 1,5 tahun. Nilai revenue cost (RC) ratio pada perhitungan menunjukan angka
lebih  besar  dari  1  yaitu  1,85  sehingga usaha ini cukup layak dilaksanakan.  Nilai break  event  point (BEP)  yang  diperoleh sebesar Rp430,00.
Tabel  2  menyajikan  analisis  usaha pembenihan ikan gurame pada bak beton dengan  sistem  air  mengalir,  yaitu memerlukan investasi sebesar Rp6.650.000,  00.  Jika  skala  produksi dioptimalkan maka akan mampu memelihara  sebanyak  134.400  ekor  larva gurame dengan besaran biaya operasional sebesar Rp36.040.000,00.
Jika pemeliharaan selama dua bulan di peroleh SR  sebesar  58%  dengan  harga  jual
Rp550,00  maka  diperoleh  laba  sebesar Rp6.639.433,00 atau Rp3.139.717,00 perbulan.  Nilai  BEP  perbenihan  gurame dengan sistem ini sebesar Rp465,00. Nilai payback period sebesar 0,2 artinya modal yang  keluarkan  untuk  usaha  perbenihan gurame  di  bak  beton  dengan  sistem  air mengalir dapat dikembalikan dalam waktu 0,2 tahun. Nilai RC ratio pada penghitungan menunjukan nilai yang lebih besar dari 1 yaitu 1,18 sehingga usaha ini cukup layak dilaksanakan.
Tabel  3  menyajikan  analisis  usaha pembenihan ikan gurame pada bak beton dengan  sistem  pergantian  air  30%  secara berkala,  yaitu  memerlukan  investasi sebesar Rp6.650.000,00. Jika skala produksi dioptimalkan maka akan mampu memelihara  sebanyak  134.400  ekor  larva
94,98 55,97 53,39 0 20 40 60 80 100 1 2 3 SR (% ) Wadah Budidaya
gurame dengan besaran biaya operasional sebesar Rp36.234.167,00.
Jika pemeliharaan selama dua bulan di peroleh SR  sebesar  52%  dengan  harga  jual Rp550,00  maka  diperoleh  laba  sebesar Rp2.204.233,00  atau  Rp1.102.117,00  per bulan.  Nilai  BEP  perbenihan  gurame dengan sistem ini sebesar Rp518,00. Nilai
payback period sebesar 0,2 artinya modal yang  keluarkan  untuk  usaha  perbenihan gurame  di  bak  beton  dengan  sistem  air mengalir dapat dikembalikan dalam waktu 0,2 tahun. Nilai RC ratio pada penghitungan  menunjukkan  angka  lebih besar dari 1 yaitu 1,06.
Tabel 1. Analisis usaha perbenihan ikan gurame dengan sistem resirkulasi Table 1. Business analysis of giant gouramy hatchling with recirculation system
INVESTASI Jumlah Satuan harga jumlah umur ekonomis (tahun) penyusutan /tahun penyusutan/ siklus Container Plastik ( uk 47 x 65 x 40 cm ) 18 buah 200.000 3.600.000 5 720.000 120.000 Rak besi ( uk 0,5 x 3 x 1 m ) 2 set 1.250.000 2.500.000 5 500.000 83.333 Bak reservoir ( kapasitas 1 m3 ) 1 set 2.000.000 2.000.000 10 200.000 33.333 Tabung Filter ( pipa in/out 2 inchi, flowrate 20,16m3/jam ) 1 set 5.600.000 5.600.000 10 560.000 93.333 Media Filter ( zeolite dan arang aktif ) 1 set 300.000 300.000 1 300.000 50.000 Pompa Air ( 750 watt 220 v ) 1 buah 4.000.000 4.000.000 5 800.000 133.333 Lampu UV ( 10-40 watt ) 4 set 1.250.000 5.000.000 3 1.666.667 277.778 Pemanas (heater)/thermostart (2 000 watt ) 1 set 2.000.000 2.000.000 3 666.667 111.111 Instalasi pipa RAS dan asesoris 1 set 5.000.000 5.000.000 5 1.000.000 166.667 Instalasi Listrik dan panel listrik 1 set 3.600.000 3.600.000 5 720.000 120.000 JUMLAH INVESTASI 33.600.000 7.133.333 1.188.889 BIAYA TIDAK TETAP Jumlah Satuan harga jumlah Larva Ikan Gurame 30.000 ekor 200 6.000.000 cacing Sutera 50 kg 40.000 2.000.000 obat -obatan 1 paket 200.000 200.000 Biaya listrik 1 siklus 2.880.000 2.880.000 JUMLAH BIAYA TIDAK TETAP (A) 11.080.000 BIAYA TETAP Jumlah Satuan harga jumlah Penyusutan 1 siklus 1.188.889 1.188.889 JUMLAH BIAYA TETAP (B) 1.188.889 JUMLAH BIAYA (A + B) 12.268.889 PENDAPATAN Harga Jual ukuran silet (Rp/Ekor) 800 Jumlah Produksi per siklus 2 bulan (ekor) 28.500 PENJUALAN (Rp) 22.800.000 LABA KOTOR (Rp) 10.531.111 BEP (EKOR) 15.336 BEP (Rp) 430 PAY BACK PERIOD (Tahun) 1,5 R/C Ratio 1,858358993

## PELAGICUS: Jurnal IPTEK Terapan Perikanan dan Kelautan Volume 2 Nomor 1: 23-35, Januari 2021
Tabel 2. Analisis usaha perbenihan ikan gurame di bak beton dengan sistem air mengalir Table 2. Business analysis of giant gouramy hatchling in a concrete pond with running water system
Tabel 3. Analisis usaha perbenihan ikan gurame di bak beton dengan sistem pergantian air 30% secara berkala.
Table 3. Business analysis of giant gouramy hatchling in a concrete pond with 30% water change system with regular intervals
A INVESTASI Jumlah Satuan harga jumlah umur ekonomis (tahun) penyusutan /tahun penyusutan/ siklus 1 Pembuatan bak beton uk 4 x 3 x 0.5 m 1 unit 1.650.000 1.650.000 10 165.000 27.500 2 Instalasi pipa dan asesoris 1 set 5.000.000 5.000.000 5 1.000.000 166.667 JUMLAH INVESTASI 6.650.000 1.165.000 194.167 B BIAYA TIDAK TETAP Jumlah Satuan harga jumlah 1 Larva Gurame 134.400 ekor 200 26.880.000 2 cacing Sutera 224 kg 40.000 8.960.000 3 obat -obatan 1 paket 200.000 200.000 JUMLAH BIAYA TIDAK TETAP 36.040.000 C BIAYA TETAP Jumlah Satuan harga jumlah 1 Penyusutan 1 siklus 194.167 194.167 JUMLAH BIAYA TETAP 194.167 JUMLAH BIAYA (B +C) 36.234.167 TOTAL BIAYA (B+C) 36.234.167 PENDAPATAN Harga Jual ukuran silet (Rp/Ekor) 550 Jumlah Produksi per siklus 2 bulan (ekor) 77.952 PENJUALAN (Rp) 42.873.600 LABA KOTOR (Rp) 6.639.433 BEP (EKOR) 65.880 BEP (Rp) 465 PAY BACK PERIOD (Tahun) 0,2 R/C ratio 1,183236816 A INVESTASI Jumlah Satuan harga jumlah umur ekonomis (tahun) penyusutan /tahun penyusutan/ siklus 1 Pembuatan bak beton uk 4 x 3 x 0.5 m 1 unit 1.650.000 1.650.000 10 165.000 27.500 2 Instalasi pipa dan asesoris 1 set 5.000.000 5.000.000 5 1.000.000 166.667 JUMLAH INVESTASI 6.650.000 1.165.000 194.167 B BIAYA TIDAK TETAP Jumlah Satuan harga jumlah 1 Larva Gurame 134.400 ekor 200 26.880.000 2 cacing Sutera 224 kg 40.000 8.960.000 3 obat -obatan 1 paket 200.000 200.000 JUMLAH BIAYA TIDAK TETAP 36.040.000 C BIAYA TETAP Jumlah Satuan harga jumlah 1 Penyusutan 1 siklus 194.167 194.167 JUMLAH BIAYA TETAP 194.167 JUMLAH BIAYA (B +C) 36.234.167 TOTAL BIAYA (B+C) 36.234.167 PENDAPATAN Harga Jual ukuran silet (Rp/Ekor) 550 Jumlah Produksi per siklus 2 bulan (ekor) 69.888 PENJUALAN (Rp) 38.438.400 LABA KOTOR (Rp) 2.204.233 BEP (EKOR) 65.880 BEP (Rp) 518 PAY BACK PERIOD (Tahun) 0,2 R/C ratio 1,060833008

## BAHASAN
Pemeliharaan  benih  ikan  gurame dengan  menggunakan  sistem  resirkulasi (Wadah  I)  menunjukkan  respon  yang signifikan. Hal tersebut dikarenakan suhu pada Wadah I lebih stabil jika dibandingkan  dengan  perlakuan  yang lainnya. Nilai suhu pada Wadah I berkisar antara 29,7-30,1 o C sesuai untuk
mendukung kehidupan benih ikan gurame. Menurut BSN (2000a; 2000b), benih ikan gurame  dapat  hidup  baik  pada  suhu  25- 30 o C. Nilai suhu yang stabil pada Wadah I karena  ditempatkannya heater (pemanas) pada kolam reservoir, sehingga suhu pada media  pemeliharaan  sistem  resirkulasi dapat lebih terjaga stabil.
Nilai  pH  yang  diperoleh  selama masa  pemeliharaan  berkisar  antara  5,8- 7,8.  Secara  garis  besar,  hasil  pengukuran pH  pada  penelitian  ini  sudah  sesuai dengan  pendapat  dari  Boyd  (1982)  yang menyebutkan  bahwa  nilai  pH  yang mematikan  bagi  ikan  yaitu  kurang  dari  4 dan  lebih  dari  11.  Kondisi  air  yang mendukung kelangsungan hidup organisme akuatik terutama ikan menurut PP No. 82 (2001) yaitu berkisar 6-9. Ikan dapat  bertahan  hidup  di  perairan  dengan derajat  keasamaan  yang  agak  asam  (pH rendah) sampai di perairan yang basa (pH tinggi) dengan pH 5-9 (Prihartono, 2004). Akan tetapi, Handajani (2006),
menyebutkan  pH  yang  baik  untuk  ikan gurame antara 6-8,5 dan untuk pertumbuhan  optimal  pada  pH  7-8, sehingga  hasil  pengukuran  pH  yang diperoleh  sudah  baik  namum  belum optimal  untuk  mendukung  kehidupan benih  ikan  gurame.  Hal  ini  diakibatkan fluktuasi pH yang tidak terkendali dengan baik.
Hasil pengukuran DO pada pemeliharaan  benih  ikan  gurame  dengan sistem resirkulasi (Wadah I) memberikan hasil  yang  terbaik.  Nilainya  berada  pada kisaran 6,1-7 ppm sesuai untuk menunjang kehidupan  benih  ikan  gurame.  Hal  ini sesuai dengan pendapat dari Boyd (1982),
kandungan  DO  yang  baik  seharusnya  5 ppm atau lebih, tetapi ada batasan bahwa DO  <  1  ppm  mematikan  jika  dibiarkan lama,  1-5  ppm  ikan  bertahan  hidup, reproduksi  rendah  dan  pertumbuhan lambat,  sedangkan  DO  >  5  ppm  ikan tumbuh normal dan bereproduksi. Tingginya  nilai  DO  pada  Wadah  I disebabkan  oleh  aktivitas  filtrasi  yang dapat  menjebak  buangan  hasil  sisa metabolisme  dan  pakan  yang  tidak termakan  serta  partikel  organik  lainnya yang  dapat  menurunkan  kadar  oksigen terlarut dalam media pemeliharaan.
Wadah I (sistem resirkulasi) memberikan  hasil  yang  terbaik  terhadap kandungan  amoniak.  Hasil  ini  penting, karena  amoniak  yang  terlalu  tinggi (melebihi ambang batas) dapat
membahayakan  kehidupan  ikan  gurame yang  dipelihara  karena  gas  amoniak  ini bersifat  toksik  atau  beracun.  Kandungan amoniak yang dapat ditoleransi oleh Ikan gurame  adalah  <  1  mg/L  (Jumaidi et  al ., 2017).
Wadah  I  menghasilkan  kandungan amoniak yang paling rendah. Hal tersebut diduga akibat  adanya proses penyaringan air  secara  terus  menerus  sehingga kemungkinan  kecil  bagi  bahan  organik untuk  membusuk  dan  menimbulkan adanya  gas  amoniak  dalam  media pemeliharaan.
Wadah II yang menggunakan sistem air mengalir dimungkin akibat adanya aliran air secara terus menerus menyebabkan waktu tinggal dari bahan organik yang sebentar sehingga memperkecil  kemungkinan  pada  bahan organik untuk mengendap dan membentuk gas amoniak.
Wadah III yang menggunakan sistem pergantian air secara berkala  diduga  akibat  adanya  pergantian air  yang  secara  rutin  dilakukan  ini menyebabkan bahan organik tidak mempunyai  kesempatan  waktu  untuk membentuk  gas  amoniak  dalam  media pemeliharaan.  Akan  tetapi,  dilihat  dari hasil  pengukurannya  dapat  dilihat  bahwa Wadah  I  menunjukkan  hasil  yang  lebih baik dibandingkan dengan perlakuan yang
lainnya.  Hal  ini  ditandai  oleh  rendahnya kadar  amoniak  dalam  air  dan  stabilnya hasil pengukuran.
Padat  tebar  selama  penelitian  juga memberikan  pengaruh  terhadap  laju pertumbuhan  bobot  harian  ikan  gurame. Seiring dengan meningkatnya padat tebar dibandingkan
dengan media pemeliharaannya, maka laju pertumbuhan bobot  harian  semakin  menurun  (Putri et al .,  2012).  Selain  itu,  peningkatan  padat penebaran menyebabkan ruang gerak bagi ikan  menjadi  sempit  yang  akhirnya menimbulkan stres.
Hasil  pengamatan  pada  ABW seperti  terlihat  pada  Gambar  6  diduga terjadi akibat adanya efisiensi penggunaan pakan  selama  waktu  pemeliharaan  pada Wadah I yang lebih efisien. Pertambahan bobot  ikan  berhubungan  dengan  nilai efisiensi  pakan,  bila  laju  pertambahan bobot harian meningkat maka pakan yang diberikan  dapat  dimanfaatkan  seefisien mungkin untuk pertumbuhan ikan, sehingga  nilai  efisiensi  juga  meningkat. Menurut  Elpawati et  al .  (2015),  pada umumnya ikan kurang mampu memanfaatkan  karbohidrat.  Ikan  yang bersifat  karnivora  dapat  memanfaatkan karbohidrat  optimum  10-20%  dan  ikan omnivora  pada  tingkat  30-40%  dalam pakan.  Oleh  karena  itu,  dengan  adanya penambahan bahan yang dapat membantu menguraikan  karbohidrat  dalam  pakan. Pertumbuhan  ikan  juga  dipengaruhi  oleh beberapa  faktor  yaitu  genetik,  hormon, kelamin dan lingkungan.
Wadah  I  memberikan  hasil  yang lebih  tinggi  terhadap  SGR.  Hal  tersebut diduga  akibat  dari  jenis  pakan  yang diberikan atau serapan nutrisi yang dapat diterima  oleh  tubuh  organisme  akibat kondisi  kualitas  air  pada  Wadah  I  yang lebih  stabil,  sehingga  energi  dari  pakan yang terserap digunakan untuk pertumbuhan.  Pertumbuhan  merupakan pertambahan  ukuran  panjang  atau  berat dalam suatu waktu (Verawati et al. , 2015).
Pertumbuhan  ikan  erat  kaitannya  dengan ketersediaan protein dalam pakan.
Hasil pengukuran SR pada Wadah I sebesar  94,98%  merupakan  hasil  yang lebih  tinggi  daripada  Wadah  II  (55,97%) dan  Perlakuan  3  (53,39%).  Hal  tersebut diduga akibat dari kondisi kualitas air pada media  pemeliharaan  yang  stabil  pada Wadah  I  jika  dibandingkan  perlakuan lainnya.  Kelangsungan  hidup  benih  ikan gurame  dipengaruhi oleh  kematian. Kematian pada ikan dapat disebabkan oleh rendahnya kualitas air, penyakit, serangan predator,  fisika  kimia  perairan  dan kegagalan memperoleh makanan (Jumaidi et  al .,  2017).  Tingginya  nilai  SR  pada Wadah  I  dibanding  perlakuan  yang  lain dapat disebabkan oleh kandungan oksigen yang  tinggi  dan  suhu  yang  stabil  pada media  pemeliharaan  sistem  resirkulasi. Lebih  lanjut  dikatakan  oleh  Hanafiah (2005), faktor-faktor yang mempengaruhi kadar oksigen (O 2 ) dalam perairan secara umum merupakan konsekuensi terhambatnya aktivitas akar tumbuhan dan mikrobia, serta difusi  yang menyebabkan naiknya kadar CO 2 dan turunnya kadar O 2 . Investasi  untuk  usaha  perbenihan gurame dengan sistem resirkulasi memerlukan  investasi  yang  lebih  besar yakni  Rp33.600,00  jika  dibandingkan dengan kedua sistem lain yakni Rp6.650.000,00. Dampak dari nilai investasi ini adalah terhadap nilai payback period adalah  dengan  sistem  resirkulasi lebih  lama  dibanding  kedua  sistem  lain yaitu  1,5  :  0,2  :  0,2.  Namun,  untuk optimalisasi sarana produksi, biaya operasional sistem resirkulasi
memerlukan  biaya  yang  lebih  kecil dibanding  kedua  sistem  lain  yakni Rp11.080.000,00  :  Rp36.234.167,00  : Rp36.234.167,00.
Nilai jual produk benih gurame dari perbenihan gurame dengan sistem resirkulasi juga memiliki nilai lebih tinggi jika di banding nilai jual benih gurame dari hasil  perbenihan  dengan  sistem  di  bak beton yakni Rp800,00 : Rp550,00. Hal ini disebabkan  ukuran  akhir  benih  gurame yang  dihasilkan  dari  sistem  resirkulasi
lebih  besar  pada  periode  yang  sama dibanding kedua sistem lain.
Laba  yang  diperoleh  dari  usaha perbenihan  ikan  gurame  dengan  sistem resirkulasi  lebih  besar  dibanding  dengan laba  dari  kedua  sistem  lain  yakni Rp10.531.111,00  :  Rp6.639.433,00  : Rp2.204.233,00.  Demikian  juga  dengan RC ratio dimana RC ratio perbenihan ikan dengan sistem resirkulasi lebih baik yaitu 1,85.  Nilai  BEP  terendah  terdapat  pada usaha perbenihan resirkulasi dengan nilai Rp430,00 dibanding nilai BEP pada kedua sistem lain yaitu Rp465,00 dan Rp518,00.

## SIMPULAN
Pemeliharaan  benih  ikan  gurame menggunakan sistem resirkulasi
memberikan  pengaruh  pada  peningkatan kualitas air (suhu, DO, dan amoniak), dan angka  kelulushidupan  benih  ikan  gurame ( average  daily  growth,  average  body weight,  specific  growth  ratio,  survival rate ). Sistem resirkulasi memberikan hasil paling  baik  dibandingkan  dengan  sistem pemeliharaan tanpa resirkulasi.
Analisis  usaha  perbenihan  ikan gurame  menggunakan  sistem  resirkulasi menghasilkan  keuntungan  yang  tinggi sehingga layak secara ekonomi, meskipun memerlukan  biaya  investasi  yang  lebih tinggi daripada sistem pemeliharaan tanpa resirkulasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Boyd,  C.E.  (1982). Water  Quality Management For Pond Fish Culture . Elsevier Scinetific
Publishing  Company  Amsterdam. New York.
[BSN] Badan Standar Nasional Indonesia.
(2000a). Standar Nasional Indonesia  Nomor  01-6485.2-2000 tentang Benih Ikan gurame (Ospronemus  gouramy,  Lac)  Kelas
Benih Sebar . BSN Indonesia.
______________. (2000b). Standar
Nasional  Indonesia  Nomor  01-
6485.3-2000 tentang Produksi
Benih  Ikan  gurame  (Ospronemus gouramy,  Lac)  Kelas  Benih  Sebar . BSN Indonesia. Elpawati, Pratiwi, D. R., & Radiastuti, N. (2015). Aplikasi Effective Microorganism  10  (EM10)  Untuk Pertumbuhan Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus va. Sangkuriang) di  Kolam  Budidaya Lele Jombang, Tanggerang. Jurnal Biologi , 8 (1): 6-14.
Hanafiah,  K.  A.  (2005). Dasar-Dasar Ilmu  Tanah. PT.  Raja  Grafindo Persada, Jakarta. Handajani, H. (2006).  Pengujian Hormon Metiltestoteron Terhadap Keberhasilan  Monosex  Jantan  Ikan Gurame  ( Osphronemus  gouramy ). Jurnal Protein , 13 (1): 63-72.
Jumaidi,  A.,  Yulianto,  H.,  &  Efendi,  E.
(2017). Pengaruh Debit Air terhadap Perbaikan Kualitas Air pada Sistem Resirkulasi dan Hubungannya dengan  Sintasan  dan  Pertumbuhan Benih  Ikan  Gurame  ( Oshpronemus gouramy ). Jurnal  Rekayasa  dan Teknologi Budidaya Perairan , 5 (2):
587-596.
Nugroho, M. H. (2008). Analisis Pendapatan dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Hasil Produksi Pembenihan  Ikan  gurame  Petani Bersertifikat SNI. Skripsi . Eksistensi
Manajemen  Agribisnis.  Fakultas
Pertanian.  Institut  Pertanian  Bogor. Bogor.
Prihartono,  R.  E.  (2004). Permasalahan gurame  dan  solusinya. Penebar
Swadaya. Depok. Putri,  F.  S.,  Hasan,  Z.,  &  Haetami,  K. (2012). Pengaruh Pemberian Bakteri Probiotik pada Pelet yang Mengandung Kaliandra (Calliandra calothyrsus) terhadap  Pertumbuhan Benih  Ikan  Nila. Jurnal  Perikanan dan Kelautan , 3 (4): 283-291.
Verawati,  Y.,  Muarif,  &  Mumpuni,  F.  S. (2015).  Pengaruh  Perbedaan  Padat Penebaran  Terhadap  Pertumbuhan
dan  Kelangsungan  Hidup  Benih Ikan gurame (Osphronemus Gouramy) pada  Sistem  Resirkulasi.
Jurnal Mina Sains , 1 (1): 6-12.