## COSTING:Journal of Economic, Business and Accounting

## ANALYSIS OF INSTAGRAM SOCIAL MEDIA AND CAF ATTEMPT ON CONSUMER TRUST IN THE NEW NORMAL ERA (SURVEY ON INSTAGRAM FOLLOWERS OF THE CAF INDUSTRY PALABUHANRATU)

## ANALISIS MEDIA SOSIAL INSTAGRAM DAN SUASANA CAFÉ TERHADAP
KEPERCAYAAN KONSUMEN DI ERA NEW NORMAL (SURVEI PADA FOLLOWERS INSTAGRAM INDUSTRI CAFÉ PALABUHANRATU)
Ce Mutia Izmilla 1 , Asep Muhamad Ramdan 2 , Nor Norisanti 3
Universitas Mummadiyah Sukabumi 1,2,3 mutiaaram11@gmail.com 1 , amr37ramdan@ummi.ac.id 2 , nornorisanti@ummi.ac.id 3

## ABSTRACT
This study aims to determine the relationship between Instagram social media and cafe atmosphere on consumer trust in the new normal era. The method used by the researcher is  descriptive  associative  and  distributing  questionnaires  with  a  sample  of  327 respondents  at  the  Followers  cafe  industry  in  Palabuhanratu.  Researchers  used  data analysis techniques, namely multiple linear regression assisted by SPSS 24 software. The results of the research studied by researchers can show that Instagram social media and cafe atmosphere affect consumer confidence.
Keyword : Social Media Instagram, Store Atmosphere, Coustumer Trust

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan media sosial instagram dan suasana café  terhadap  kepercayaan  konsumen  di  era new normal.  Metode  yang  digunkan  oleh peneliti  yaitu  deskriptif  asosiatif  dan  melakukan  penyebaran  kuisoner  dengan  jumlah sampel sebanyak 327 responden pada Followers industry café di Palabuhanratu. Peneliti mengunakan  teknik  analisis  data  yaitu  regresi  linear  berganda  yang  dibantu  oleh perangkat  lunak  SPSS  24.  Hasil  dari  penelitian  yang  diteliti  oleh  peneliti  dapat menunjukan  bahwa  media  sosial  instagram  dan  suasana  café  berpengaruh  terhadap kepercayaan konsumen.
Kata Kunci : Media Sosial Instagram, Suasana Café, Kepercayaan Konsumen .

## PENDAHULUAN
Masuknya virus covid 19 pertama kali berada di kota wuhan tiongkok pada tanggal 31 Desember 2019. Virus covid 19  merupakan  penyakit  menular  yang ditularkan melalui kontak fisik langsung, penularan covid 19 ini sangat cepat dan telah menyebar keberbagai mancanegara termasuk  negara  Indonesia.  Dengan adanya  virus  covid  19  ini  pemerintah mengeluarkan  kebijakan  baru  yaitu pembatasan  berskala  besar  (PSBB) dalam  rangka  untuk  mempercepat
penanganan  virus  covid  19  ini.  Hal  ini dapat  mengakibatkan  semua  aktifitas masyarakat  terhambat  sehingga  akan berdampak  besar  terhadap  ekonomi, pendidikan,  kesehatan,  dan  bisnis. (syafrida & Hartati, 2020)
Keluarnya  pemberlakuan  psbb sangat  berdampak  bagi  sector  bisnis  di Indonesia  yaitu  pada  perhotelan, perdangangan, dan café. Café
merupakan  sector  bisnis  yang  terkena dampak  terdalam  akibat  virus  covid  19
karena mengalami penurunan pendapatan Salah satunya terjadi kepada industry  café  di  Palabuhanratu.  Hal  ini dikarenakan  aktivitas  orang-orang  yang keluar  rumah  semakin  sedikit  sehingga semakin  sedikit  pula  orang-orang  yang berkunjung  ke  café.  Sehingga  ada beberapa  café  di  Palabuhanratu  yang menutup  sementara  usahanya  karena disebabkan  oleh  turunnya  minat  beli konsumen.  Maka  dari  itu  untuk menstabilkan kembali pendapatan, pemerintah  mengeluarkan  kebijakan baru  yaitu  kebijkan new normal  yang dimana pemberlakuan kebijakan bertujuan untuk mempercepat penanganan  viru  covid  19  ini  terutama dalam  sector  bisnis.  Adanya  kebijakan new normal  pelaku  usaha  dapat membuka kembali usahanya akan tetapi harus  mematuhi  peraturan  yang  telah dianjurkan pemerintah yaitu menerapkan  protokol  kesehatan  dengan kententuan yang sudah diterapakan.(Taufik  &  Ayuningtias, 2020)
Penerapan  protokol  kesehatan yang  perlu  dipatuhi  meliputi  menjaga jarak,  menggunakan  masker,  dan mencuci  tanggan.  Hal  ini  tidak  hanya berlaku untuk konsumen saja akan tetapi perlu  dilakukan  oleh  pemilik  usaha dengan  menerapkan  protokol  kesehatan seperti  pelayan  dan  barista  café  harus menggunakan masker, face shlied ketika melayani  konsumen.  Selain  itu  pemilik café  harus  menyediakan  alat  pengukur suhu  badan  dan  handsanitizer.  Dengan adanya  hal  ini  dapat  memberikan  rasa aman  kepada  konsumen  yang  dimana rasa  aman  merupakan  bagian  dari kepercayaan  konsumen.  Maka  dari  itu kepercayaan konsumen merupakan salah satu  bagian  terpenting  yang  harus dilakukan  oleh  pemelikik  café  agar minat  beli  konsumen  tidak  menurun  di massa new normal ini. Kepercayaan konsumen
merupakan  hal  utama  yang  perlu diperhatikan karena kepercayaan konsumen merupakan keyakinan seseorang  terhadap  suatu  hal  yang dimana akan berdampak pada hubungan jangka  panjang.  Oleh  karena  itu  untuk melakukan  suatu  usaha  harus  mampu membangun  integritas  yang  tinggi  dan membangun kepercayaan sebaik mungkin  sehingga  nantinya  akan memperoleh  hubungan  yang  baik  pula dengan konsumen. Salah satu cara untuk menjalin  hubungan  komunikasi  yang baik  yaitu  melalui  media  social instagram  yang  dimana  media  sosial instagram dapat mengembangkan komunikasi anatar pelaku usaha dengan konsumen sehingga membuat kepercyaan konsumen semakin meningkat.  Dengan  hadirnya  media sosial  pelaku  usaha  dapat  meyakinkan konsumen melalui postingan foto dan di video mengenai prtokol kesehatan yang disediakan oleh cafe hal ini secara tidak langsung akan meningkatkan pembelian dimassa new normal. (Maria et al ., 2019) Selain itu faktor yang meningkatkan  kepercayaan  konsumen yaitu  suasana  café,  dengan  adanaya suasana café modern dan kekinian yang mengikuti  keinginan  konsumen.  Maka hal ini dapat membuat konsumen merasa tertarik  dan  merasa  nyaman  sehingga dapat  meyakinkan  konsumen,  akan tetapi  di  massa new normal  ini  bukan hanya  memperhatikan  desain  yang kekinian  dan  modern  saja  agar konsumen  merasa  tertarik  akan  tetapi pemilik café harus lebih memperhatikan ke amanan konsumen dengan menerapkan  protokol  kesehatan  seperti melakukan sosial distancing¸ menyediakan pengukur suhu badan, dan handsanitizer.
Di massa new normal ini industry café di Palabuhanratu kembali membuka usahanya untuk menstabilkan pendapatan  yang  diaman  pada  massa
psbb  terkena  dampak  covid  19,  salah satu cara yang dilakukan industry café di Palabuhanratu untuk meningkatkan lagi rasa  kepercayaan  konsumennya  dengan melakukan promosi melalui media sosial instagram yang dimana memperlihatkan kepatuhan  dalam  menaati  protokol kesehatan  dengan  menyediakan  alat protokol kesehatan yang lengkap melaui foto dan video. Selain itu industry café di
Palabuhanratu  juga  memperlihatkan suasana café yang kekinian dan memiliki fasilitas alat kesehatan seperti termometer,  handsanitizer,  dan  masker. Hal  ini  dilakukan  agar  menyesuaikan situasi danmematuhi peraturan pemerintah, akan tetapi pada
kenyataanya masih ada beberapa café di Palabuhanratu  tidak  mematuhi  protokol kesehatan  yang  sudah  dianjurkan pemerintah. Maka dari itu penelitian ini bertujuan  untuk  menganalisis  apakah media sosial instagram dan suasana café berpengaruh terhadap kepercayaan konsumen di massa new normal.
Media Sosial Instagram (X1) Menurut kotller dan keller (dalam indika  dan  jovita,  2017)  Media      sosial merupakan  suatu  aktivitas  komunikasi pemasaran  yang  menggunakan  media elektronik untuk menarik konsumen atau perusahaan  dalam  berbagai  bentuk (gambar, tulisan, dll) untuk meningkatkan kesadaran, citra perusahaan,  dan  untuk  meningkatkan penjualan.  Media  sosial  instagram  juga merupakan  suatu  aplikasinya  yang menyediakan  fiture  foto  dan  video sehingga lebih mudah untuk mempromosikannya dan membuat konsumen lebih percaya. Menurut  pendapat  Chris  Haeur
(dalam  Arief  dan  Milianyani,  2015) media sosial memilki beberapa dimensi yaitu :
a. context : “ How we frame our stories .”
b. Communication :  “ The  practice  of
sharing our sharing story as well as listening, responding, and growing .” c. Collaboration :  “ Working  together  to make things better and more efficient and effective .” d. Connection :  “ The  relationships  we forge and maintain .” selain  keempat  dimensi  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  peneliti juga  menggunakan  indikator  dalam penelitian  ini  yaitu  informasi  dapat dipercaya,  konten,  hubungan,  konten, dan kerjasma. Penelitian yang dilakukan sebelumnyaa  oleh  (Yanuar,  2018) mengenai media sosial dan kepercayaan konsumen mengemukakan bahwa pemasaran  media  sosial  yang  baik  dan tepat  sasaran  akan  menimbulkan  rasa kepercayaan  konsumen.  Maka  dari  itu penelitian yang dilakukan (Yanuar,2018) menyatakan bahwa adanya  pengaruh  media  sosial  terhadap kepercayaan konsumen.
H 1 : Terdapat pengaruh hubungan media sosial  instagram  terhadap  kepercayaan konsumen.

## Suasana Café (X2)
Menurut Cox R and Brittain P (dalam Putri et al.,  2014)  Suasana  merupakan komponen penting dari sebuah toko atau cafe dan bisa memberikan efek sensorik dominan  yang  diciptakan  dari  sebuah desain  toko  atau  cafe,  maka  suatu  cafe harus  membentuk  suasana  terencana yang sesuai dengan pasar sasarannya dan dapat menarik konsumen untuk membeli ditoko tersebut. Sehingga dengan adanya hal  ini  dapat  membuat  konsumen  lebih tertarik untuk berkunjung ke café.
Suasana  cafe  menurut  Levi  dan Weitz (dalam Hakim, 2016) menyatakan bahwa  suasana  cafe  terdiri  dari  dua  hal yaitu :
a. Instore  Atmosphere merupakan pengaturan-pengaturan suasana didalam ruangan.
b. Outstore  Atmosphere merupakan pengaturan-pengaturan bagian diluar ruangan. Selain  keempat  dimensi  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  peneliti juga  menggunakan  indikator  dalam penelitian ini yaitu suara, aroma, desain interior , interior display , fasilitas, suhu, dan external layout . Penelitian yang dilakukan sebelumnya oleh (Casavela & Setiawan, 2018)  mengenai  suasana  café  terhadap kepercayaan  konsumen  mengemukakan bahwa  suasana  café  yang  menarik  dan kekinian  yang  digemari  oleh  kalangan anak  remaja  dapat  memicu  adanaya kepercayaan  konsumen.  Maka  dari  itu penelitian  yang  dilakukan  (Casavela  & Setiawan,  2018)  menyaakan  bahwa adanya pengaruh Suasana café terhadap kepercayaan konsumen.
H 2 :  Terdapat  penagruh  suasana  café terhadap kepercayaan konsumen.
Kepercayaan Konsumen (Y) Menurut Morgan dan Hunt (dalam Adabi,  2020)  mengatakan  bahwa Kepercayaan  yaitu  satu  variabel  kunci untuk  memelihara  suatu  hubungan jangka  panjang,  termasuk  pada  semua merek.  Hubungan  jangka  panjang  akan meningkatkan  tingkat trust konsumen terhadap  harapan  yang  akan  diterima dari perusahaan sehingga akan
mengurangi  kegelisahan  konsumen terhadap  pelayanan  yang  diterimanya. Oleh karena itu kepercayaan merupakan hal  yang  penting  dalam  melakukan usaha.  Maka  kepercayaaan  yang  baik akan menghasilkan hubungan yang baik pula  bagi konsumen.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada industry  café  di  Palabuhanratu  dengan mengunakan  pendekatan  manajemen pemasaran,  yang  membahas  mengenai media  sosial  instagram,  suasana  café,
dan  kepercayaan  konsumen.  Metode yang  digunakan  oleh  peneliti  yaitu deskriptif  asosiatif  dengan  pendekatan kuantitatif, untuk populasi yang
digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah followers industry café di Palabuhanratu. Metode sampel yang digunakan metode Probability sampling dengan menggunakan  teknik simple  Random Sampling dimana  semua  anggota populasi digunakan sebagai sampel yang kemudian  diminta  untuk  mengisi kuisioner  dengan  skala semantic Differential . Teknik analis data menggunakan  analisis  kolerasi,  regresi linear  berganda  dan  pengujian  model hipotesis  yaitu  uji  secara  pasial  (uji-t) dan uji secara simultan (uji-f).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Analsisis kolerasi ganda adalah suatu nilai yang memberikan seberapa kuatnya pengaruh  antara  hubungan  dua  variabel atau lebih secara bersama- sama.
Tabel 1 . Tabel koefesien kolerasi Model Sumarry Model R R Square Adjusted R Square Std. Eror of The Estimate Change 1 508 a 258 253 3.37097 a.Predictors : (Constant), Suasana Café, dan Media sosial Instagram Sumber : Hasil Diolah Penulis,
Berdasarkan  hasil  perhitungan kolerasi  ganda  pada  table  1  diketahui bahwa  jika  kolerasi  suasana  café  dan media sosial instagram terhadap kepercayaan konsumen memiliki jumlah nilai  sebesar  0,508  yang  tertera  pada nilai  R  pada  tabel  diatas.  Berdasarkan hasil  perhitungan  tabel  koefesien kolerasi  untuk  menentukan  seberapa nilai  kolerasi  yang  diperoleh  oleh peneliti  mengahasilkan  nilai  sebesar 0,508  dengan  derajat  kepercayaan sebesar  95%  dengan  jumlah  tarif kesalahan sebesar 5% atau sama dengan 0.5    dengan  begitu  hasil  perhitungan
yang diteliti dalam penelitian ini tertelak pada  kriteria  sedang  ,  sehingga  dapat diartikan  bahwa  variabel  media  sosial instagram  dan  suasana  café  terhadap kepercayaan konsumen dinyatakan sedang. Berdasarkan hasil perhitungan koefesien determinasi diatas menghasilkan  nilai  kd  sebesar  25.8% maka  dapat  dikatakan  pengaruh  media sosial  instagram  dan  suasana  café terhadap kepercayaan konsumen cukup. Maka dapat diartikan besarnya kontribusi  media  sosial  instagram  dan suasana  cafe  terhadap  kepercayaan konsumen (Y) sebesar 25,8% sedangkan pengaruh  lainnya  sebesar  74,2%  yang tidak diteliti oleh peneliti.
Analisis  regresi  linear  berganda digunakan  peneliti  untuk  mengetahui hubungan  antara  variabel  indepen terhadap  dependen.  Adapun  rumus dalam bukunya Sugiyono (2018) analisis regresi  linear  berganda  adalah  sebagai berikut:
Y = a + b 1 X 1 + b 2 X 2 Keterangan: Y  =  Variabel  dependen  (nilai  yang diprediksi) X = Variabel independent a = Konstanta b.=Koefisien  regresi  (nilai  peningkatan atau penurunan). e = Eror team
Berikut perhiungan regresi linear berganda pada penelitiaan ini mengunkan  softwere  SPSS  24  sebagai berikut:
Tabel 2. Hasil Perhitungan Regresi Linear Berganda
Sumber  :  Hasil  Pengolahan  Data
Kuisoner, 2021 persamaan  regresinya  sebagai berikut:
Y = 11.411+ 207 X1+ 480 X 2 Berdasarkan  hasil  penelitian  yang ditunjukan  tabel  2  peneliti  akan menjelaskan  bahwa  adanya  pengaruh antara  variabel  media  sosial  instagram dan  Varibel  suasana  café  terhadap variabel kepercayaan konsumen dengan nilai Constan (a) sebesar 11.411 .
Dapat  diketahui  jika  nilai  variabel media  sosial  sebesar  207  dengan  taraf signifikansi  0,05  maka  dapat  diketahui bahwa  adanya  pengaruh  signifikan antara  variabel  media  sosial  instagram terhadap kepercayaan konsumen.
sedangkan  nilai  variabel  suasana  café 480 dengan taraf signifikansi 0,00 maka dapat diketahui bahwa adanya pengaruh signifikan  antara  variabel  suasana  café terhadap kepercayaan konsumen.
Uji  signifikan  silmutan  (Uji  F) memiliki tujuan untuk menguji pengaruh variabel bebas terhadap variabel terikat. Berikut  perhiungan  uji  signifikan simultan pada penelitiaan ini mengunkan softwere SPSS 24 sebagai berikut:
Tabel 3. Hasil Uji Simultan (Uji F)
Sumber    :  Hasil  Pengolahan  Kuisoner, 2021.
Dari hasil uji f peneliti mengetahui bahwa nilai f hitung 56.279 > f tabel 3.87 maka dari itu hasil hipotesis anova dapat diterima  dikarenakan  semua  variabel independen (bebas) layak untuk menjelaskan  varibel  dependen  (terikat) yang di analisis oleh peneliti. Pengujian hipotesis (Uji T) bertujuan  untuk  mengetahui  kekuatan secara  masing-masing  variabel  bebas terhadap  variabel  terikat.  Berikut perhiungan uji signifikan simultan pada penelitiaan  ini  mengunkan  softwere

## SPSS 24 sebagai berikut:
Tabel 4. Hasil Hitung Uji T
Sumber : Diolah penulis, 2021
Berdasarkan    hasil  perhitungan table  4  maka  dapat  dikatakan  bahwa hasil t hitung untuk variabel media sosial instagram terhadap kepercayaan konsumen  sebesar  2.840.  Dengan  taraf signifikasi 5% atau 0,05 sedangkan yang terdapat  pada  lampiran  t  tabel  sebesar 1.65. Sehingga dapat disimpulkan bahwa nilai  t  hitung  2.840  >  t  tabel  1.65  dan nilai  signifikasi  0,05  sehingga  dapat dikatakan  bahwa    terdapat  pengaruh signifikan antara media sosial instagram terhadap  kepercayaan  konsumen  atau dapat  dikatakan  hipotesis  diterima. Sedangkan hasil t hitung untuk variabel suasana  café  terhadap  kepercayaan konsumen  sebesar  9.952.  Dengan  taraf signifikasi 5% atau 0,05 sedangkan yang terdapat  pada  lampiran  t  tabel  sebesar 1.65.  Sehingga    dapat  disimpulkan bahwa nilai t hitung 9.952 > t tabel 1.65 dan nilai signifikasi 0,00 sehingga dapat dikatakan  bahwa    terdapat  pengaruh signifikan  antara  suasana  cafe  terhadap kepercayaan  konsumen  atau    dapat dikatakan hipotesis diterima.

## PENUTUP Kesimpulan
Penelitian  ini  memiliki  tujuan untuk  menganalisis  media  sosial istagram dan suasana cafe terhadap stres kepercayaan  konsumen  di  massa new normal. Peneliti berharap dapat memberikan  masukan  agar  perusahaan dapat  memikirkan  strategi  untuk memelihara  kepercayaan  konusmen. Setelah  dilakukan  analisis  data  maka
dapat  diketahui  bahwa  media  sosial instagram berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap kepercayaan konsumen dimasa new normal. Hipotesis selanjutnya juga terbukti bahwa suasana café  berpengaruh  postif  dan  signifikan terhadap kepercayaan konusmen dimassa new normal. Saran Penulis berharap dengan adanya penelitian mengenai kepercayaan konsumen  di  era  new  normal  yang dipengaruhi oleh media sosial instagram dan  suasana  café  ini  dapat  dijadikan sebagai sarana informasi untuk meningkatkan  wawasan  dan  dapat membantu  mengembangan  secara  lebih luas  ilmu  pengetahuan  terutama  dalam bidang manajmen pemasaran

## DAFTAR PUSTAKA
Adabi, N. (2020). Pengaruh citra merek kualitas pelayanan dan kepercayaan konsumen  terhadap  keputusan pembelian  indihome  di  witel telkom  depok  Influence  of  brand image  ,  service  quality  and consumer  confidence  on  indihome purchasing  decisions  at  telkom telecommunications.
Jurnal Manajemen , 12 (1), 32–39. Almas  Casavela,  S.  A.  S.  (2018).
Pengaruh  Relationship  Marketing, Store  Atmosphere,  dan  Social Media Marketing terhadap Customer  Trust  dan  Repurchase Intention  Pelanggan  (Studi  Kasus pada Coffee Shop di Kota Bogor).
Management . https://repository.ipb.ac.id/handle/ 123456789/94560 dhea  Ryane  Yanuar.  (2018). Social Media Marketing dan Brand Image Terhadap Customer Trust [Universitas Padjadjaran / Fakultas Ekonomi dan Bisnis / Manajemen]. https://repository.unpad.ac.id/front
door/index/index/year/2020/docId/
7851 Hakim,  A.  M.  (2016).  PENGARUH RELATIONSHIP  MARKETING DAN SUASANA KAFE PELANGGAN  (  Studi  pada Pelanggan  Dongeng  Kopi  Jogja  di Yogyakarta  )  SKRIPSI  Diajukan kepada Fakultas Ekonomi Universitas  Negeri  Yogyakarta untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan  guna  Memperoleh Gelar Sarjana E. Management Mariana,  V.  E.,  Wibawa,  A.  P., Hammad,  J.,  Herdianto,  R.,  & Haviluddin. (2017). Customer trust of  online  shopping  using  social media. IOP  Conference  Series: Materials Science and Engineering ,
403 (1), 1–5.
https://doi.org/10.1088/1757- 899X/403/1/012075 Rahadi, D. R. (2017). Perilaku Pengguna Dan  Informasi  Hoax  Di  Media Sosial. Jurnal  Manajemen  Dan
Kewirausahaan , 5 (1), 58–70. https://doi.org/10.26905/jmdk.v5i1 .1342 Sugiyono.  (2017). Metode  Penelitian Kuantitatif,  Kualitatif  R&D (26th ed.). Alfabeta CV. Syafrida. Ralag Hartati. (2020). Bersama Melawan  Virus  Covid  19  di Indonesia. SALAM:  Jurnal  Sosial Dan Budaya Syar-I , 7 (6). https://doi.org/10.15408/sjsbs.v7i6.
15325
Taufik,  &  Ayuningtyas,  E.  A.  (2020).
Dampak Pandemi Covid-19 Terhadap Bisnis Dan (the Impact of Covid-19  Pandemic  on  Business and Online. Jurnal Pengembangan
Wiraswasta , 22 (01),
21–32. https://doi.org/10.33370/jpw.v22i1 389 .