Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                    e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 194-204, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1558

## Analisis Permintaan dan Persaingan Ekspor Pisang Indonesia, Filipina dan Thailand di Pasar China dengan Menggunakan Model Almost Ideal Demand System (AIDS)
Analysis of Demand and Export Competition for Indonesian, Philippines, and Thailand Bananas in the Chinese Market Using the Almost Ideal Demand System (AIDS) Model
Dian Permata Sari Br Surbakti 1♥ , Tavi Supriana 2 , Rulianda Purnomo Wibowo 3
Agribusiness Masters Study Program, Faculty of Agriculture, Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia ♥ Corresponding author email: dianpermattasari@gmail.com
Article history: submitted: October 22, 2023; accepted: February 28, 2024; available online: March 30, 2024 Abstract.  Bananas  are  one  of  the  leading  commodities  for  fruit  exports  in  Indonesia.  The  main  market  for Indonesian bananas is Chinese. Indonesia is not the only banana exporter in the Chinese market; there are other countries, namely the Philippines and Thailand. This study aims to analyze competition between banana supplier countries in the Chinese market, such as Indonesia, the Philippines, and Thailand and analyzes the factors that affect banana demand in the Chinese market using the Almost Ideal Demand System (AIDS) Model. This study used time series data from quartal 1 of 2013 to quartal 4 of 2022. The results showed that based on the value of price  elasticity  alone,  Indonesian  and  Thai  bananas  are  elastic,  while  Philippine  bananas  are  inelastic. Indonesian bananas compete with Philippine bananas; this is evidenced by the value of positive cross-elasticity (substitution),  while  Thai  and  Indonesian  bananas  have  a  complementary  relationship.  Variables  that  have  a significant effect on banana demand in the Chinese market are the price of bananas in Indonesia, the Philippines, Thailand and the total value of imports in the market share of Indonesia, the price of bananas in Indonesia, the Philippines,  and  Thailand  and  the  total  value  of  imports  in  the  market  share  of  the  Philippines,  the  price  of bananas in Indonesia, the Philippines, and the total value of imports in the market share of Thailand.

## Keywords: AIDS model; bananas; competition; import demand
Abstrak. Pisang  adalah  salah  satu  komoditas  unggulan  ekspor  buah  di  Indonesia.  Pasar  utama  untuk  pisang Indonesia adalah China. Indonesia bukan satu satunya negara eksportir pisang di pasar China melainkan terdapat negara  lain  yaitu  Filipina  dan  Thailand.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  persaingan  antara  negara pemasok  pisang  di  pasar  China  seperti  Indonesia,  Filipina  dan  Thailand  menganalisis  faktor-faktor  yang mempengaruhi  permintaan  pisang  di  pasar  China  dengan  menggunakan  Model Almost  Ideal  Demand  System (AIDS) .  Penelitian  ini menggunakan  data  time  series  kuartal  1  tahun  2013  hingga kuartal  4  tahun  2022.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  nilai  elastisitas  harga  sendiri  pisang  Indonesia  dan  Thailand  bersifat  elastis, sedangkan pisang Philipina bersifat inelastis. Pisang Indonesia bersaing dengan pisang Filipina hal ini dibuktikan dengan  nilai  elastisitas  silang  yang  positif  (substitusi)  sedangkan  pisang  Thailand  dan  Indonesia  memiliki hubungan saling melengkapi (komplementer). Variabel yang berpengaruh signifikan terhadap permintaan pisang di pasar China yaitu harga pisang Indonesia, Filipina, Thailand dan total nilai impor pada pangsa pasar Indonesia, harga  pisang  Indonesia,  Filipina,  Thailand  dan  total  nilai  impor  pada  pangsa  pasar  Filipina,  harga  pisang Indonesia, Filipina, dan total nilai impor pada pangsa pasar Thailand.
Kata kunci : model AIDS; persaingan; permintaan impor; pisang

## PENDAHULUAN
Perdagangan  Internasional  berperan penting  dalam  perekonomian  suatu  Negara terutama  Indonesia.  Faktor  pendorong terbentuknya  perdagangan  Internasional untuk  memperoleh  keuntungan  ekonomi kedua  belah  pihak  pelaku  perdagangan Internasional  (Hidayati & Suhartini, 2018). Ekspor  merupakan  salah  satu  contoh kegiatan  perdagangan  Internasional.  Pada konteks  Indonesia  ekspor  menjadi  strategi
untuk meningkatkan devisa Negara berdasarkan  badan  pusat  statistik  (2022) nilai  ekspor  Indonesia  pada  januari  hingga desember 2022 mencapai US$ 291,98 miliar mengalami  peningkatan  sebesar  26,07% dibandingkan tahun 2021. Sektor pertanian merupakan sektor penopang ekspor Indonesia.  Sektor  pertanian  memberikan kontribusi    mencapai  US$  4,89  miliar  atau setara  1,67%  dari  total  ekspor  Indonesia (Badan Pusat Statistik, 2022).
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                    e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 194-204, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1558
Komoditas  hortikultura  seperti  buah- buahan memiliki daya tarik  tersendiri untuk dikembangkan karena merupakan komoditas utama  dalam  ekspor  produk  hortikultura. Salah satu jenis buah-buahan yang populer di ekspor  oleh  Indonesia  adalah  pisang  (Gatya Prasasta & Hanung Ismono, 2022).
Indonesia fokus pada ekspor buah pisang yang  menjadi  salah  satu  komoditi  yang diminati di pasar Internasional. Berdasarkan data  produksi  pisang  Indonesia  tahun  2022,
pisang  menjadi  komoditas  buah-buahan dengan produksi tertinggi mencapai 9,59 juta ton (Badan Pusat Statistik, 2023).
Berdasarkan  total  produksi  pisang, Indonesia  memiliki  potensi  yang  baik  di pasar  Internasional.  Namun  masih  terdapat beberapa  permasalahan  seperti  keragaman jenis  pisang  dan  kualitas  pisang.  Jumlah produksi  pisang  Indonesia  yang  meningkat tidak hanya dipasarkan secara domestik perlu dipasarkan ke pasar internasional.
Tabel 1. Volume ekspor pisang Indonesia Tahun China Singapura Malaysia Jepang 2018 9.789 789 111 1.476 2019 9.523 471 673 2.817 2020 7.479 489 300 2.348 2021 7.624 910 512 2.070 2022 8.052 2,661 1,512 2.484 Total 42.467 5.320 3.108 11.195 Sumber: Trade Map (2023)
Permintaan  ekspor  pisang  Indonesia didominasi  oleh  negara  yang  ada  di  Asia. Negara  China  adalah  negara  yang  volume ekspor  pisang  paling  tinggi  dibandingkan dengan  negara  importir  lainya  (Tabel  1). China merupakan salah satu negara importir utama  buah-buahan  di  dunia  karena  jumlah penduduk yang banyak dan produksi pisang di  negara  tersebut  tidak  dapat  memenuhi kebutuhan yang tinggi (Syahrizan, 2018).
Indonesia  menduduki  peringkat  ke  tiga sebagai  negara  eksportir  pisang  di  pasar China. Pada tabel 2 terdapat fluktuasi volume impor  buah  pisang  Indonesia  di  pasar China.Volume impor Thailand juga mengalami  penurunan  dan  volume  impor Filipina yang cenderung stabil.
China adalah negara yang menjadi target strategis  dalam  ekspor  pisang  karena  selain sebagai emerging  market di  kawasan  Asia Tenggara,  tetapi  juga  menjadi  mitra  dagang Indonesia  terbesar  dibandingkan  dengan negara  importir  pisang  lainya  (Syahrizan, 2018). Salah satu bentuk kerja sama bilateral Indonesia  dengan  China  ialah Bilateral Economic  and  Trade  Cooperation (BETC). Dengan  adanya  kerjasama  ini  Indonesia memiliki peluang yang baik untuk
meningkatkan  perdagangan  dengan  China (Izzatin et al., 2023).
Tabel  2. Volume  impor  pisang  negara eksportir di pasar China (Ton)
Tahun Indonesia Filipina Thailand 2018 9.789 896.802 26.949 2019 9.523 1.094.235 16.310 2020 7.479 952.121 10.554 2021 7.624 1.039.675 9.089 2022 8.052 1.162.270 6.995 Sumber: Comtrade (2023)
Untuk memenuhi permintaan kebutuhan buah  pisang  di  pasar  China,  pemerintah China melakukan impor buah pisang dengan Thailand,  Filipina  dan  Indonesia  menjadi sumber impor terbesar. Berdasarkan data dari TradeMap pada tahun 2022 China mengimpor  pisang  sebanyak  1.182.720  juta ton  dari  berbagai  negara  terutama  dari Filipina  Thailand  dan  Indonesia.  Meskipun Indonesia termasuk negara eksportir, volume ekspor  pisang  masih  terbilang  lebih  rendah dibandingkan dengan Filipina dan Thailand. Selama  periode  tahun  2020  hingga  2022 ekspor pisang Indonesia mengalami penurunan, namun pada tahun 2022
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                    e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 194-204, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1558
mengalami peningkatan tetapi tidak signifikan.  Tidak  berbeda  dengan  Thailand yang mengalami penurunan volume impor ke pasar  China    dan  untuk  Filipina  cenderung stabil (Tabel 2). Dengan tingginya permintaan  pisang  di  pasar  China  dapat mempengaruhi negara-negara eksportir pisang  khususnya  Indonesia,  Filipina  dan Thailand  untuk  bersaing  dalam  menguasai posisi utama eksportir pisang di pasar China (Dewanti et al., 2020).
Persaingan  dalam  perdagangan  pisang menjadi  hal  yang  wajib  diperhatikan  untuk memastikan  keberhasilan  pisang  Indonesia dalam  merebut  dan  memperhatikan  pangsa pasar  China.  Hal  ini  disebabkan  Indonesia memiliki  pasar  yang  potensial  di  China, dengan sudah terjalinnya hubungan bilateral melalui kebijakan BETC (Bilateral Economic  and  Trade  Cooperation) melalui perjanjian  ini  Indonesia  memiliki  peluang untuk  dapat  meningkatkan  volume  impor pisang di pasar China (Pinto et al., 2022).
Berdasarkan tingginya  produksi pisang di Indonesia, dan permintaan pisang  di pasar China.  Indonesia  memiliki  potensi  untuk menguasai  ekspor  pisang  di  pasar  China. Namun  kualitas  pisang  Indonesia  masih terbilang  rendah  hal  ini  menjadi  tantangan yang perlu diatasi agar dapat bersaing dengan pemasok pisang. Oleh karena itu tujuan dari penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis persaingan antara pisang Indonesia, Filipina dan  Thailand  di  pasar  China  serta  untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan pisang dari ketiga negara  tersebut  di  pasar  China  (Wibowo, 2023)

## METODOLOGI
Penggunaan  data  dalam  penelitian  ini adalah data sekunder berupa data deret waktu (time  series) dengan  data  kuartal  1  (Q1) tahun 2013 hingga kuartal 4 (Q4) tahun 2022. Data yang digunakan berkaitan dengan data harga  pisang  negara  Indonesia,  Filipina  dan Thailand,  data  volume  impor  pisang Indonesia,  Filipina  dan  Thailand,  dan  data nilai impor pisang di pasar China.
Model Almost  Ideal  Demand  System (AIDS)  merupakan  model  yang  digunakan dalam  penelitian  ini.  Serta  diestimasi menggunakan  metode Seemingly  Unrelated Regression (SUR) yang diolah menggunakan Software  SAS On Demand bertujuan untuk menentukan koefisien regresi pada model. Dalam penelitian ini untuk menganalisis permintaan ekspor pisang Indonesia, Filipina dan  Thailand  di  pasar  China  yaitu menggunakan  model  (AIDS).  Penggunaan model AIDS ini bertujuan untuk menganalisis
faktor-faktor yang
mempengaruhi  permintaan  pisang  di  pasar China dan persaingan antara negara pengekspor pisang (Indonesia, Thailand dan Filipina) di pasar China. Berikut merupakan persamaan umum model AIDS:
𝒘𝑖 =   𝛼 𝑖 +   ∑ 𝛾𝑖𝑗 log 𝑝𝑗 𝑛 𝑗=1 +   𝛽 𝑖 log ( 𝑥 (𝑎)𝑃 ) +   𝑢 𝑖 ….
(1)
Dimana:
α, γ, β,   :Parameter/Koefisien estimasi
Wi
: Budget  share pengeluaran  pisang dari negara pemasok (%) Pj : Harga pisang (USD) ij : Negara pemasok X              :  Total  nilai  impor  terhadap  buah pisang (USD) (a)P : Indeks harga (Stone)
ui          : Standard Error
Dari  persamaan  umum  tersebut,  maka dalam  penelitian  ini  dapat  dibentuk  tiga model  persamaan  untuk  masing-masing negara eksportir pisang yaitu:
Indonesia Wi =  α1 + γ11 Inpi + γ12 Inpp  + γ13 Inpt + β1 In ( 𝑋 (𝑎 )𝑃 ) + u1….(2)
Filipina Wp  =   α2 + γ21  Inpi  + γ22  Inpp  + γ23 Inpt + β1 In ( 𝑋 (𝑎 )𝑃 ) + u2…….(3)
Thailand Wt =  α3 + γ31 Inpi + γ32 Inpp + γ33 Inpt + β1 In ( 𝑋 (𝑎 )𝑃 ) + u3…....(4)
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                    e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 194-204, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1558
Pada menggunakan model AIDS terdapat  3  restriksi  yang  diwajibkan  dalam model  yaitu adding  up , homogeneity dan symmetry slutsky. Untuk melihat persaingan antar negara eksportir pisang di pasar China digunakan  perhitungan  untuk  mengamati nilai  elastisitasnya.  Berikut  merupakan formula elastisitas harga sendiri, harga silang dan elastisitas pengeluaran:
1. Elastisitas Harga Sendiri
𝑒 𝑖𝑖 = 1 𝑊𝑖 {𝛾𝑖𝑖 − 𝛽𝑖} −
1 …………(5)
2. Elastisitas Harga Silang
𝑒 𝑖𝑖 = 1 𝑊𝑖 {𝛾𝑖𝑖 − 𝛽𝑖} − 1 …………………….(6)
3. Elastisitas Pengeluaran 𝑒𝑖 = 1 +
1 𝑤𝑖 [𝛽𝑖] ……………………......(7)
Koefisien  parameter  estimasi  model Almost  Ideal  Demand  System (AIDS)  dapat dijadikan sebagai informasi untuk menghitung elastisitas harga sendiri, elastisitas  harga  silang  dan  elastisitas pengeluaran (Mizobuchi & Tanizaki, 2013).

## HASIL DAN PEMBAHSAN
Share  Impor  Pisang  Negara  Eksportir  di Pasar China
China  merupakan  salah  satu  negara pengimpor  pisang  di  dunia.  China  banyak mengimpor  pisang  dari  Indonesia,  Filipina dan  Thailand.  Besarnya share rata-rata negara tersebut dalam impor pisang di pasar China  dapat dilihat pada tabel 3.
Selama  10  tahun  terakhir  pangsa  impor pisang  Indonesia  di  China  hanya  mencapai 16%  dari  total  impor  pisang,  sementara Filipina  memiliki  pangsa  terbesar  dengan proporsi sebesar 78 % dari total impor pisang di pasar China. Untuk share rata-rata impor pisang  Thailand  di  pasar  China  lebih  kecil dibandingkan  dengan  pangsa  impor  pisang Indonesia  yang  hanya  memegang  6  %  dari total  impor  pisang  di  pasar  China.  Hal  ini secara  tidak  langsung  menunjukkan  bahwa
posisi share rata-rata  pisang  Indonesia  dan Thailand  selama  10  tahun  terakhir  masih berada  dibawah  Filipina  berdasarkan  nilai share rata-ratanya (Map, 2023a).
Tabel  3.  Share rata-rata  impor  pisang  di pasar China
No  Negara Share rata-rata 1 Indonesia 16 2 Filipina 78 3 Thailand 6
Sumber: data diolah, 2023
Persaingan  Ekspor  Pisang  Indonesia, Filipina dan Thailand di Pasar China
Hasil  analisis  model  AIDS  nilai elastisitas  negara  Indonesia,  Filipina  dan Thailand  sebagai  negara  eksportir  di  pasar China (Tabel.4).
Tabel 4. Nilai elastisitas harga sendiri negara Indonesia Filipina dan Thailand
Negara Elastisitas Harga Sendiri Indonesia -5,2244 Philipina 0,2470 Thailand -1,6543 Sumber: data diolah, 2023
Berdasarkan  analisis  nilai  elastisitas harga sendiri Indonesia memiliki sifat elastis, Filipina memiliki sifat inelastis dan Thailand memiliki  sifat  elastis.  Berdasarkan  hasil estimasi  model  AIDS  pada  tabel  4 mencerminkan  nilai  elastisitas  harga  sendiri pada  negara  Indonesia  yang  menunjukkan tanda  negatif  yang  berarti  bahwa  harga pisang  Indonesia  bersifat  elastis  yaitu  - 5,2244.
Karakteristik  elastisitas  nilai  Indonesia memiliki sifat elastis dan berarti bahwa setiap peningkatan  harga  pisang  Indonesia  akan mengurangi  permintaan  impor  pisang  dari Indonesia  di  pasar  China.  Dengan  nilai elastisitas    tertinggi  harga  pisang  Indonesia memiliki  nilai  yang  cukup  tinggi  diantara negara  lain,  hal  tersebut  mengindikasikan bahwa Indonesia memiliki tingkat kepekaan yang cukup tinggi terhadap perubahan harga. Sesuai dengan yang diungkap pada penelitian
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                    e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 194-204, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1558
yang  dilakukan  Fortunika  (2021)  yang menyatakan  bahwa  semakin  tinggi  nilai elastisitas  harga  sendiri  suatu  negara eksportir  maka  semakin  tinggi  tingkat kepekaan  terhadap  perubahan  harga  pada negara  tersebut.  Dalam  kondisi  seperti  ini Indonesia  berada  dalam  posisi  yang  kurang menguntungkan  karena  fluktuasi  harga mempengaruhi  tingkat  permintaan  pisang Indonesia  di  pasar  China.  Kondisi  pisang Indonesia  yang  elastis  seperti  ini  harus diantisipasi  dengan  memperhatikan  standar mutu yang sudah ditetapkan oleh China.
Hasil analisis menunjukkan nilai elastisitas  sendiri  di  Filipina  menunjukkan nilai positif yang berarti bahwa harga pisang Filipina  bersifat  inelastic  yakni  sebesar 0,2470.  Artinya  bahwa  jika  harga  pisang Filipina  naik  sebesar  1%  maka  jumlah permintaan  akan  meningkat  sebesar  0,2470 persen. Elastisitas harga sendiri pada negara Filipina tidak sesuai dengan teori permintaan.  Ketidaksesuaian  ini  diduga karena  Filipina  merupakan market  leader yang  cukup  lama  di  pasar  China,  dimana perubahan  harga  tidak  berpengaruh  dengan permintaan.  Hal  ini  sejalan  dengan  data Statistik  Ekspor  Filipina  (2020)  yang menunjukkan  bahwa  Filipina  merupakan negara produsen utama buah pisang di pasar China.  Sejak  tahun  2010  Filipina  telah menjadi market  leader dan  menyebabkan tingkat  kepekaan  (elastisitas)  pisang  dari Philipina  di  pasar  China  relatif  lebih  kecil dibandingkan  dengan  negara  eksportir lainya.
Berdasarkan  tabel  4  nilai  elastisitas harga sendiri  negara Thailand menunjukkan nilai  negatif.  Hal  ini  menunjukkan  pisang Thailand bersifat elastis yaitu -1,6543, hal ini sesuai  dengan  teori  permintaan  yang menunjukkan  bahwa  jika  harga  pisang Thailand  mengalami  peningkatan  sebesar  1 persen  maka  permintaan  akan  pisang  akan menurun  sebesar  1,6543  persen.  Nilai elastisitas  harga  pisang  Thailand  bersifat elastis  yang  berarti  bahwa  setiap  terjadi peningkatan  harga  pisang  Thailand  maka akan  terjadi  penurunan  permintaan  impor
pisang dari negara Thailand ke pasar China. Tingkat  kepekaan  harga  dari  Thailand  yang sebagai negara sumber impor pisang sensitif terhadap  fluktuasi  harga  pisang  pisang  di pasar China.
Untuk melihat persaingan antara Indonesia, Filipina dan Thailand juga dilihat berdasarkan  nilai  elastisitas  harga  silang (tabel 5).
Tabel  5. Nilai  elastisitas  harga  silang Indonesia, Filipina, dan Thailand
Negara Indone sia Filipina  Thailand Indonesia - 4,6693 -2,7297 Filipina 0,2470 - 0,1956 Thailand -1,1878 -2,8477 -
Sumber: data diolah, 2023
Pada  nilai  elastisitas  silang  dapat disimpulkan  bahwa  elastisitas  antara  harga pisang  negara  Indonesia  dan  Philipina menunjukkan  angka  positif  sebesar  4,6693 yang berarti kedua negara tersebut memiliki sifat  substitusi  atau  saling  menggantikan. Sebaliknya  nilai  elastisitas  antara  harga pisang  Filipina  dan  Indonesia  juga  positif yang  berarti  memiliki  hubungan  substitusi antara keduanya.
Kondisi pisang Indonesia dengan Philipina bersaing atau saling menggantikan di pasar China. Oleh karena itu jika kenaikan harga  pisang  Indonesia  hal  tersebut  dapat mempengaruhi akan mempengaruhi kenaikan  (permintaan)  terhadap  pisang  dari Filipina  di  pasar  China.  Temuan  ini  sejalan dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Manalu  et  al.  (2020)  yang  menunjukkan bahwa  bahwa  nilai  elastisitas  harga  silang menunjukkan bahwa perubahan harga pisang suatu  negara dapat  memberikan keuntungan bagi  negara  pesaing  nya.  Dalam  situasi seperti  ini  China  akan  beralih  ke  pasokan Filipina jika harga pisang Indonesia meningkat.  Oleh  karena  itu  dalam  konteks peningkatan  harga  pisang  Indonesia  posisi Filipina  menjadi  lebih  menguntungkan  di pasar China (Saputro, 2018).
Hubungan  saling  melengkapi  antara pisang Indonesia dan Thailand, menunjukkan
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                    e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 194-204, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1558
bahwa  tidak  ada  persaingan  antara  kedua negara tersebut. Hubungan saling melengkapi  antara  pisang  Indonesia  dengan Thailand  hal  ini  membuktikan  bahwa  tidak ada persaingan antara kedua negara tersebut. Hubungan  saling  melengkapi  ini  diduga karena  pisang  dari  Indonesia  dan  Thailand yang  di  impor  oleh  China  berbeda  jenis. Indonesia cenderung mengimpor jenis pisang Cavendish  ke  China  sedangkan  Thailand cenderung  mengimpor  jenis  pisang  mas ( golden banana ) perbedaan jenis inilah yang menyebabkan  Indonesia  dan  Thailand  tidak berkompetisi  di  pasar  China  melainkan saling  melengkapi  (FAO,  2022).  Meskipun demikian  berdasarkan  nilai share rata-rata impor pisang di pasar China negara Filipina yang  masih  mendominasi  impor  pisang  di pasar China (Akbar  Widyastutik, 2022).
Untuk  elastisitas  harga  silang  antara negara  Filipina  dan  Thailand  begitu  juga sebaliknya  masing  masing  nilai  elastisitas harga silang sebesar 0,1956 dan -2,8477. Hal ini  menunjukkan  bahwa  antara  negara Filipina  dan  Thailand  memiliki  hubungan substitusi, dikarenakan nilai elastisitas harga silang-nya positif  yaitu 0,1956.- Artinya jika terjadi kenaikan permintaan untuk pisang di pasar  Philipina  maka  akan  meningkatkan permintaan  pisang  dari  Thailand  di  pasar China.  Berbeda  dengan  elastisitas  harga silang  antara  negara  Thailand  dan  Filipina. Berdasarkan  nilai  elastisitas  nya  -2,8477 menyatakan  bahwa  kedua  negara  tersebut memiliki  hubungan  saling  melengkapi.  Jika terjadi  peningkatan  harga  pisang  Thailand maka  akan  menurunkan  permintaan  pisang Philipina di pasar China.
Elastisitas pengeluaran juga dimanfaatkan  untuk  mengamati  persaingan antara  negara  Indonesia,    Filipina,  dan Thailand. Elastisitas pengeluaran  digunakan untuk menunjukan apakah  suatu komoditas memiliki  sifat  barang  normal ,  luxury dan inferior.
Nilai  elastisitas  pengeluaran  Indonesia, Filipina  dan  Thailand  terlihat  bahwa  semua memiliki memiliki tanda positif yaitu 0,6954, dan 1,0393 serta 0,2352, hal ini
mengindikasikan bahwa pisang dari Indonesia  dan  Thailand  dapat  dikategorikan barang  normal  sementara  pisang  dari Philipina merupakan barang mewah.
Tabel  6. Nilai  elastisitas  pengeluaran
Indonesia, Philipina,  dan Thailand Negara Elastisitas Pengeluaran Indonesia 0,6954 Filipina 1,0393 Thailand 0,2352 Sumber: data diolah, 2023
Berdasarkan elastisitas pengeluaran dari setiap  negara  yang  mengekspor  pisang  di pasar  China,  negara  Filipina  menunjukkan keunggulan karena elastisitas pengeluarannya  lebih  besar  dibandingkan dengan  negara  Indonesia  dan  Thailand. Selaras  dengan  hasil  penelitian  yang dilakukan  oleh  Rosario  (2022)  yang menyatakan bahwa nilai elastisitas pengeluaran  yang  pada  umumnya  lebih tinggi  (1)  menunjukkan  kualitas  barang yang lebih baik, hal ini menunjukkan bahwa pisang  dari  Filipina  dianggap  memiliki kualitas  lebih  tinggi  daripada  pisang  dari Indonesia dan Thailand (Manalu et al., 2020).
Elastisitas  pengeluaran  pisang  yang berasal  dari Filipina memiliki  nilai  tertinggi dibandingkan  dengan  negara  Indonesia  dan Thailand  yang  menunjukkan  bahwa  pisang Filipina  bersifat  barang  mewah  di  pasar China.  Hal  tersebut  menggambarkan  jika total  pengeluaran  impor  pisang  China meningkat maka permintaan terhadap pisang Filipina akan meningkat lebih besar dibandingkan  dengan  pisang  yang  berasal dari  kedua  negara  lainnya  yaitu  Indonesia dan  Thailand  karena  nilai  elastisitas  pisang Indonesia  dan  Thailand  (1)  dan  bersifat barang  normal.  Berdasarkan  hal  tersebut dapat diartikan bahwa  jika total pengeluaran impor  pisang  China  meningkat  maka permintaan terhadap impor pisang Indonesia dan  Thailand  juga  meningkat  namun  tidak lebih  besar  dibandingkan  negara  Filipina yang  memiliki  nilai  elastisitas  pengeluaran lebih tinggi (Wisnujati, 2020).
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                    e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 194-204, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1558
Berdasarkan
nilai elastisitas
pengeluarannya  dapat  disimpulkan  bahwa buah pisang Filipina memiliki kualitas yang lebih  unggul  dibandingkan  dengan  pisang Indonesia  dan  Thailand.  Hal  tersebut  sesuai dengan  pernyataan  (Tomek    Robinson, 1990)  yang  menyatakan  bahwa  komoditas dengan  kualitas  lebih  tinggi  pada  umumnya elastisitas pengeluarannya lebih tinggi. Oleh karena itu Indonesia dan Thailand perlu lebih
meningkatkan  kualitas  produk  pisang  agar dapat mengalahkan Filipina.
Faktor-Faktor Yang
Mempengaruhi Permintaan  Ekspor  Pisang  Indonesia,
Philipina Dan Thailand Di Pasar China Adapun faktor-faktor yang
mempengaruhi  permintaan  ekspor  pisang Indonesia,  Filpina  dan  Thailand  di  pasar China dapat dilihat pada tabel 7.
Tabel 7. Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan ekspor pisang Indonesia, Filipina dan Thailand di pasar China
Variabel Independen Indonesia Filipina Thailand Koefisien p-value  koefisien  p-value  koefisien p-value Konstanta 0,42 0,07 0,26 0,30 0,31 0,00 Harga  pisang Indonesia -0,27 0,00 -0,17 0,01 0,00 0,61 Harga  pisang Filipina 0,26 0.00 0,17 0,01 -0,08 0,02 Harga  pisang Thailand -0,18 0.01 0,21 0,00 -0,03 0,33 Total nilai impor (x/p) -0,01 0,01 0,03 0,01 -0,01 0,00 Model  AIDS Indonesia R-square 0,61% 0,038 Model  AIDS Filipina R-square 0,65% 0,04
Sumber: data diolah, 2023
Hasil estimasi model AIDS untuk impor pisang  Indonesia,  Filipina  di  pasar  China dimana nilai R-square sebesar 0,61 dan 0,65. Nilai  ini  memiliki  arti  bahwa  keragaman proporsi permintaan impor pisang Indonesia di pasar China dapat dijelaskan oleh variabel bebas  sebesar  61  dan  65  persen    sedangkan sisanya  yaitu  s  39  dan  35  persen  dijelaskan oleh variabel lain diluar model. Secara teori Nilai R-square didapatkan dari model AIDS pisang  Indonesia  di  pasar  China  dianggap cukup baik.
Nilai  p-value  yang  didapat  pada  hasil estimasi  model  AIDS  adalah  0,03  dan  0,04 berpengaruh  signifikan  pada  taraf  nyata  5 persen.  Hal  ini  dapat  diartikan  bahwa variabel independen (bebas) secara bersama- sama  dapat  menjelaskan  variabel  dependen
(terikat) yaitu variabel pangsa (share) pisang Indonesia di pasar China.
Pada  pangsa  ( share  ) Indonesia,  harga pisang  dari  Indonesia  memiliki  dampak signifikan pada taraf 5 persen dengan nilai p- value  0,00  (Tabel  7).  Koefisien  yang didapatkan  untuk  variabel  harga  pisang Indonesia adalah -0,2723. Hasil ini menunjukkan bahwa harga pisang Indonesia memiliki  pengaruh  yang  negatif  terhadap pangsa  ( share )  impor  pisang  Indonesia  di pasar China. Dalam penelitian yang dilakukan oleh Suherman (2016)
menyatakan bahwa besar kecilnya perubahan harga akan mempengaruhi perubahan  pangsa  ( share )  suatu  negara. Kondisi  ini  diduga  karena  nilai  elastisitas Indonesia bersifat elastis sehingga perubahan
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                    e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 194-204, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1558
harga akan mempengaruhi jumlah permintaan pisang di China.
Berdasarkan nilai koefisien dari variabel harga pisang Filipina yang sebesar 0,26, serta nilai p-value sebesar  0,00  pada  tingkat kepercayaan 5 persen. Hasil ini menunjukkan bahwa  harga  pisang  Filipina  memiliki pengaruh  yang  positif  terhadap  pangsa ( share )  impor  pisang  Indonesia    di  pasar China.  Hal  ini  menjelaskan  apabila  terjadi peningkatan  harga  pisang  Filipina  tidak mempengaruhi penurunan permintaan pisang Filipina  di  pasar  China  justru  sebaliknya, peningkatan  harga  akan  meningkatkan jumlah  permintaan  pisang  Filipina  di  pasar China.  Kondisi  ini  diduga  karena  nilai elastisitas Filipina bersifat inelastis sehingga tidak  sensitif  terhadap  perubahan  harga (Annisa et al., 2021).
Variabel harga pisang Thailand menunjukkan  pengaruh  signifikan  pada tingkat kepercayaan 5 persen dengan nilai p- value  0.01  (Tabel  7).  Berdasarkan  nilai koefisiennya  untuk  variabel  harga  pisang Thailand  memiliki  dampak  yang  negatif terhadap  pangsa  ( share )  impor  pisang Indonesia.  Apabila  harga  pisang  Thailand mengalami  peningkatan  hal  ini  akan mengakibatkan jumlah permintaan pisang di pasar China menurun. Kenaikan harga pisang Thailand  mengakibatkan  China  mengimpor impor  dari  negara  lain  yang  memiliki  harga pisang  yang  lebih  murah.  Kondisi  ini  yang mengakibatkan  penurunan  volume  impor pisang Thailand.
Variabel  total  nilai  impor  Indonesia memiliki  nilai p-value 0,01  yang  berarti bahwa variabel total nilai impor Indonesia di pasar China berpengaruh signifikan. Koefisien  untuk  variabel  total  nilai  impor Indonesia di pasar China ialah -0,01 Hasil ini menunjukkan bahwa variabel tersebut memiliki  pengaruh  negatif  terhadap  pangsa ( share )  pisang  Indonesia  di  pasar  China. Kondisi  ini  diduga  karena  impor  pisang  di pasar China di dominasi oleh negara Filipina, yang merupakan market leader ekspor pisang di pasar China dan negara dengan nilai share tertinggi yaitu 78 persen. Oleh karena itu saat
ini  impor  pisang  di  China  lebih  cenderung berasal  dari  Filipina.  Dengan  demikian variabel total nilai impor Indonesia memiliki pengaruh  negatif  terhadap  pangsa (share) impor pisang di pasar China. Sehingga ketika terjadi  peningkatan  impor  pisang  di  pasar China.
Pada  pangsa (share) Filipina,  variabel harga pisang Indonesia berpengaruh signifikan pada taraf 5% dengan nilai p-value 0,01 (Tabel 7). Koefisien dari variabel harga pisang  Indonesia  adalah  -0,17  menandakan dampak  negatif  terhadap  pangsa (share) impor pisang Filipina di pasar China. Hal ini diduga  karena  pisang  Indonesia  dengan pisang  Filipina  memiliki  hubungan  saling menggantikan (substitusi) sehingga kenaikan harga  salah  satu  komoditas  meningkatkan pangsa  permintaan.  Hal  ini  menunjukkan bahwa jika harga pisang Indonesia meningkat, dapat mengakibatkan penurunan permintaan dari Indonesia sementara permintaan  pisang  Filipina  akan  cenderung meningkat.  Walaupun  begitu  variabel  harga pisang Indonesia berpengaruh signifikan.
Variabel harga pisang Filipina menunjukkan  nilai  koefisien  sebesar  0,17 dan nilai p-value sebesar 0,01 menunjukkan adanya pengaruh yang    signifikan. Hasil ini menunjukkan  bahwa  harga  pisang  Filipina memiliki  pengaruh  yang  positif    terhadap pangsa ( share ) impor pisang di pasar China. Hal  ini  mengindikasikan  bahwa  Filipina tidak  begitu  responsif  terhadap  perubahan harga,  kenaikan  harga  pisang  Filipina  tidak secara  signifikan  berpengaruh  pada  impor pisang di pasar China.
Variabel harga pisang Thailand berpengaruh  signifikan  pada  taraf  5  persen dengan  nilai  p-value  0,00  (tabel  7). Nilai koefisien  harga  pisang  Thailand  yaitu  0,21. Hasil  ini  menunjukkan  bahwa  harga  pisang Thailand memiliki pengaruh negatif terhadap pangsa  ( share )  impor  pisang  Philipina  di pasar  China  diduga  karena  pisang  Thailand memiliki hubungan substitusi dengan Philipina  sehingga  jika  terjadi  kenaikan harga  pisang  Thailand  maka  permintaan pisang  Thailand  akan  menurun  dan  China
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                    e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 194-204, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1558
beralih  untuk  meningkatkan  permintaan pisang dari Philipina.
Variabel  total  nilai  impor  (x/P*) Philipina memiliki nilai p-value sebesar 0,01 yang berarti bahwa variabel total nilai impor Filipina  di  pasar  China  berpengaruh signifikan  pada  taraf  nyata  5  persen.  Nilai koefisien variabel total nilai impor Filipina di pasar  China  ialah  0,03.  Hal  ini  dapat diartikan bahwa jika total nilai impor pisang China  meningkat  1  persen  maka  akan menaikkan  pangsa  pasar  impor  pisang Filipina di pasar China sebesar 0,03 %. Hasil ini  menunjukkan  bahwa  total  nilai  impor Filipina berpengaruh positif terhadap pangsa ( share ) impor di pasar China.
Pada pangsa (share) Thailand, Berdasarkan  hasil  estimasi  menggunakan model AIDS variabel harga pisang Indonesia memiliki nilai koefisien 0,00 dengan nilai p- value 0,61  (Tabel.7)  berdasarkan  nilai p- value nya  variabel  harga  pisang  Indonesia tidak  berpengaruh  signifikan  pada  taraf  5 persen.  Secara  tidak  langsung  hasil  ini memberikan  penjelasan  bahwa  variabel harga  pisang  Indonesia  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  proporsi  (pangsa)  pisang  di pasar China.
Variabel  harga  pisang  Filipina  yang diestimasi  menggunakan  model  AIDS  pada tabel 7, memiliki nilai koefisien sebesar -0,08 dan  nilai p-value sebesar  0,02.  Berdasarkan nilai p-value dapat dikatakan bahwa variabel harga  pisang  Filipina  memiliki  pengaruh yang signifikan pada taraf 5 persen. Hasil ini menunjukkan  bahwa  harga  pisang  Filipina memiliki pengaruh negatif  terhadap pangsa ( share )  impor  pisang  Thailand  di  pasar China.  Hal  ini  diduga  karena  Filipina mempunyai  hubungan  saling  menggantikan (substitusi),  sehingga  jika  terjadi  kenaikan harga pisang Filipina maka akan menurunkan permintaan  pisang  Filipina.  Dalam    kondisi ini  China  akan  meningkatkan  permintaan impor pisang.
Berdasarkan hasil estimasi menggunakan  model  AIDS  variabel  harga pisang  Thailand  memiliki  nilai  koefisien yaitu -0,03 dan nilai p-value sebesar   pangsa
(share) impor pisang Thailand di pasar China sebesar  0,03  persen  di  pasar  China. Berdasarkan nilai p-value nya variabel harga pisang Thailand tidak berpengaruh signifikan Hal  ini  diduga  karena  kecilnya  nilai share pisang Thailand di pasar China yang rendah yaitu  hanya  6  persen  sehingga  harga  pisang Thailand  menjadi  tidak  begitu  berpengaruh terhadap  pangsa (share) impor  pisang Thailand di pasar China.
Variabel  total  nilai  impor  (x/P*) Thailand menunjukkan nilai p-value sebesar 0,00 menunjukkan adanya pengaruh variabel total  nilai  impor  Thailand  di  pasar  China berpengaruh signifikan pada taraf nyata 5%. Hasil  ini  menunjukkan  bahwa  variabel tersebut memiliki pengaruh negatif terhadap pangsa  ( share )  pisang  Thailand  di  pasar China.  Hal  ini  diduga  karena  nilai  share Thailand  di  pasar  China  termasuk  rendah yaitu  hanya  6%  sedangkan  untuk  negara Filipina  yang  merupakan  negara  dengan share tertinggi  di  pasar  China  yaitu  78%. Apabila  total  nilai  impor  pisang  di  pasar China  meningkat,  China  lebih  cenderung mengimpor  pisang  dari  Filipina  sehingga total nilai impor Thailand memiliki pengaruh negatif terhadap pangsa (share) impor pisang di pasar China.

## SIMPULAN
Elastisitas  harga  pisang  di  pasar  China menunjukkan  harga  pisang    Indonesia Berdasarkan  nilai  elastisitas  harga  pisang Indonesia  bersifat  elastis  Filipina  bersifat inelastis  dan  Thailand  bersifat  elastis Sedangkan  untuk  elastisitas  harga  silang pisang  Indonesia  dan  Filipina  bersifat substitusi di pasar. Terjadi persaingan antara pisang Indonesia dengan Filipina. Sedangkan pisang  Thailand  dengan  Indonesia  memiliki hubungan komplementer atau saling melengkapi  dan  tidak  bersaing  secara langsung di pasar China. Elastisitas pengeluaran  pisang  dari  Indonesia  dan Thailand    dikategorikan  sebagai  barang normal  sedangkan  untuk  pisang  Thailand merupakan barang mewah.
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                    e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 194-204, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1558
Faktor-faktor  yang  memiliki  pengaruh signifikan  terhadap  permintaan  buah  pisang dari  Indonesia,  Filipina  dan  Thailand  serta total  impor  Indonesia  pada  pangsa  pasar Indonesia,  harga  pisang  dari  Indonesia, Filipina,  Thailand  dan  Total  impor  Filipina pada  pangsa  pasar  Filipina,  harga  pisang Indonesia,  harga  pisang  Filipina  dan  total nilai  impor  Thailand  pada  pangsa  pasar Thailand.

## DAFTAR PUSTAKA
Akbar,  F.  M.,    Widyastutik.  (2022).
Analisis  Daya  Saing,  Dinamika,  dan Determinan Penawaran Ekspor Komoditas  Unggulan  Indonesia  ke United  Kingdom. Jurnal  Ekonomi  Dan Kebijakan  Pembangunan , 11 (2),  108– 131. https://journal.ipb.ac.id/index.php/jekp/ article/view/41763
Annisa,  D.  I.,  Rifin,  A.,    Novianti,  T.
(2021).  Analisis  Permintaan  Bubuk Kayu  Manis  Indonesia  di  Pasar  Dunia.
Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia , 26 (3),
363–369. https://doi.org/10.18343/jipi.26.3.363 Badan  Pusat  Statistik.  (2023). Produksi Tanaman  Buah-Buahan  2022 .  Badan Pusat Statistik.
COMTRADE,  U.  (2023). Volume  impor pisang Indonesia,Philipina dan Thailand . https:comtrade.un.org Dewanti, R. P., Harianto,  H.,   Nurmalina, R.  (2020).  Analisis  Permintaan  Dan Persaingan  Minyak  Kelapa  (Crude Coconut  Oil)  Indonesia  Di  Pasar
Internasional. Jurnal Agribisnis Indonesia , 8 (1), 69–82. https://doi.org/10.29244/jai.2020.8.1.69 -82 Fortunika, S. O. (2021). Posisi Kopi Robusta Indonesia Di Pasar Jerman Menggunakan Metode Linier Approximate  Almost  Ideal  Demand System . 9 (1), 29–42. https://doi.org/https://doi.org/10.29244/j ai.2021.9.1.29-42
Gatya  Prasasta,  S.,    Hanung  Ismono,  R. (2022). Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi  Ekspor  dan  Prospek Ekspor  Pisang  Provinsi  Lampung. Jurnal Ilmu Agribisnis , 10 (2), 179–186. http://dx.doi.org/10.23960/jiia.v%vi%i.
5996
Genius,  E.  (2020). Statistik  Ekspor  Pisang Philipina . https://www.exportgenius.in Hidayati,  T.  N.,    Suhartini,  S.  (2018).
Analisis  Daya  Saing  Ekspor  Pisang ( Musa paradiaca L.) Indonesia di Pasar Asean  dalam  Menghadapi  Masyarakat Ekonomi Asean (MEA). Jurnal Ekonomi  Pertanian  Dan  Agribisnis , 2 (4), 267–278.
https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2018.0 02.04.2
Izzatin,  N.  R.,  Durroh,  B.,    Masahid. (2023).  Analisis  Daya  Saing  Ekspor Kakao Indonesia di Pasar Internasional. Agro  Bali :  Agriculture  Journal , Vol.6
No.2 , 337–349.
https://doi.org/https://doi.org/10.37637/ ab.v6i2.1266
Manalu, D. S. T., Harianto, H., Suharno, S., Hartoyo, S. (2020). Permintaan Kopi Biji  Indonesia  di  Pasar  Internasional.
Agriekonomika , 9 (1), 114–126. https://doi.org/10.21107/agriekonomika
.v9i1.7346
Map,  T.  (2023a). Volume  Impor  Pisang China . https://m.trademap.org Map,  T.  (2023b). Volume  Impor  Pisang Indonesia  Ke  Negara  Tujuan  Ekspor .
Trade Map. https://www.trademap.org Mizobuchi,  K.,    Tanizaki,  H.  (2013). On estimation  of  almost  ideal  demand system  using  moving  blocks  bootstrap and pairs bootstrap methods. Empirical Economics . 1221-12250. https://doi.org/10. 1007/s00181-013-
0782-6
Organization, F. and A. (2022). Jenis pisang Impor di Pasar China .
Pinto,  J.  da  S.,  Suharno,  S.,    Rifin,  A. (2022). Kinerja Ekspor Cengkeh
Indonesia  di  Pasar  India:  Pendekatan Linear  Approximate  Almost  Ideal
Demand  System  (LA/AIDS). Jurnal Agribisnis  Indonesia , 10 (2),  262–279. https://doi.org/10.29244/jai.2022.10.2.2
62-279
Rosario,  I.  (2022).  Analisis  Permintaan
Impor  Minyak  Kelapa  (Coconut  Crude
Oil)  Indonesia  Di  Pasar  Eropa.  Thesis.
Institut Pertanian Bogor. http://repositori.ipb.ac.id/handle/123456 789/83620 Saputro,  K.  D.  (2018).  Volume  Ekspor
Komoditas  Pisang  Indonesia  Periode 1989-2013  dan  Faktor-Faktor  Yang
Mempengaruhi. Jurnal Ekonomi Pembangunan  Universitas  Udayana , 4(8) ,
951–978.
https://doi.org/https://ojs.unud.ac.id/in dex.php/eep/article/view/14586.
Statistik,  B.  P.  (2022). Nilai  Ekspor Indonesia  Januari  -  Desember  2022 . Badan Pusat Statistik.
Suherman,  T.  R.  I.  (2016). Analisis
Permintaan Impor Minyak Kelapa Sawit
Indonesia  Di  Eropa  4 .  Thesis.  Institut Pertanian Bogor. http://repositori.ipb.ac.id/handle/123456 789/83620 Syahrizan,  A.  (2018).  Peningkatan  Ekspor Pisang Indonesia Ke Cina Tahun 2016- 2018. JOM FISIP , 8 (21), 1–9. https://jom.unri.ac.id/indexs.php/JOMFI
SIP/Article/viewFile/31610/30428
Tomek,  W.  G.,    Robinson,  K.  L.  (1990). Agriculture  Product  Prices (Third). Cornell University Press.
Wibowo,  R.  P.  (2023).  Faktor-Faktor  yang
Mempengaruhi Permintaan dan Penawaran  Bawang  Merah  Indonesia.
Agro  Bali , vol.6  No.2 ,  326–336. https://doi.org/https://doi.org/10.37637/ ab.v6i2.1312
Wisnujati,  N.  S.  (2020).  Analisis  Ekspor Pisang  Raja  Di  Pasar  Internasional. Jurnal  Sosio  Agribisnis , 20 (1),  27–40. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.3074 2/jisa2012020973