## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 21-27 ISSN 2721-0715 (media online)

## DOI 10.47065/jharma.v2i1.837

## Formulasi dan Evaluasi Fisik Sediaan Gel Antiseptik Tangan Dari Ekstrak Etanol 96% Daun Pandan Wangi (Pandanus Amaryllifolius Roxb)
Siti Marina, Banu Kuncoro, Sofi Nurmay Stiani, Rahmawida Putri *
Program Studi Farmasi, Sekolah Tinggi Farmasi Muhammadiyah Tangerang, Banten, Indonesia Email: rahmawidaputri0@gmail.com
Abstrak − Antiseptik berfungsi untuk membunuh atau menghambat pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan timbulnya penyakit. Antseptik  dapat  diformulasikan  dengan  bahan  alami  sehingga  ramah  lingkungan.  Pandan  wangi  merupakan  tanaman  yang  sering dimanfaatkan  daunnya  sebagai  bahan  tambahan  makanan,  sebagai  bahan  pewarna  hijau  dan  pemberi  aroma.  Pandan  wangi  juga merupakan  salah  satu  tanaman  yang  dapat  dijadikan  bahan  formulasi  antiseptik  karena  memiliki  aktivitas  antibakteri  dan  dapat dijadikan sediaan topikal dalam bentuk gel. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbedaan konsentrasi ekstrak daun pandan wangi (Pandanus  amaryllifolius  Roxb.)  yang  memiliki  sifat  fisik  optimum.  Penelitian  ini  merupakan  penelitian  eksperimental,  metode maserasi digunakan untuk mendapatkan ekstrak etanol 96% daun pandan wangi. Gel diformulasilan menjadi empat formula dengan konsentrasi ekstrak yaitu 10%, 20%, 30%, dan 40%. Uji evaluasi fisik meliputi : organoleptis, homogenitas, pH, daya sebar, viskositas, stabilitas,  hedonik,  iritasi  dan  pengujian  antiseptik  tangan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  berbagai  konsentrasi  ekstrak  tidak berpengaruh terhadap pH dan homogenitas. Kenaikan konsentrasi ekstrak berpengaruh terhadap perubahan warna dan aroma. Semakin tinggi  konsentrasi  ekstrak  akan  semakin  pekat  pula  warnanya.  Hasil  pemeriksaan  stabilitas  sediaan  menunjukkan  bahwa  ekstrak mengalami  perubahan  tekstur  pada  F2  dan perubahan  aroma  di  F3.  Formula  sediaan  gel  yang baik  berdasarkan  mutu  fisik  dan  uji hedonik adalah formula sediaan dengan konsentrasi 10% (F1).
Kata Kunci: Pandanus amaryllifolius  Roxb., Antiseptik tangan, Gel
Abstract − Antiseptic serves to kill or inhibit the growth of bacteria that can cause the onset of disease. Antiseptics can be formulated with natural ingredients so that they are environmentally friendly. Pandan wangi leaf is a plant that is often used as a food additive leaves, as a green dye and aroma. Pandan fragrance is also one of the plants that can be used as antiseptic formulations because it has antibacterial activity and can be used as a topical preparation in the form of gels. The aim of this research is to know the difference of pandan  wangi  leaf  extract  concentration  (Pandanus  amaryllifolius  Roxb.)  Which has  optimum  physical  properties  evaluation.  This research  is  an  experimental  research,  maseration  method  used  to  get  extract  with  96%  ethanol.  The  gel  was  formulated  into  four formulas with various extract concentrations of 10%, 20%, 30%, and 40%. Evaluation tests include: organoleptic, homogeneity,  pH, dispersion, viscosity, stability, hedonic, irritation and hand antiseptic testing. The results showed that the concentration of extract had no effect on pH and homogeneity. Increased concentration of extract effect on the color change and aroma. The higher concentration of extract will be more concentrated also color. The result of stability inspection showed that texture change in F2 and aroma change in F3. A good gel preparation formula based on physical quality and hedonic test is a concentration formula of 10% (F1).
Keywords : Pandanus Amaryllifolius Roxb., Hand Antiseptic, Gel.

## 1. PENDAHULUAN
Pemakaian  antiseptik  tangan  dalam  sediaan  gel  dikalangan  masyarakat  menegah  keatas  sudah  menjadi  gaya  hidup. Beberapa sediaan paten antiseptik tangan dapat dijumpai di pasaran (Prabowo, dkk. 2018:525). Pandan wangi ( Pandanus amaryllifolius Roxb .) merupakan tanaman yang sering dimanfaatkan daunnya sebagai bahan tambahan makanan, umumnya sebagai bahan pewarna hijau dan pemberi aroma. Aroma khas dari pandan wangi  ( Pandanus amaryllifolius Roxb .) diduga karena adanya senyawa turunan asam amino fenilalanin yaitu 2-acetyl-1-pyrroline (Faras et al.,2014:421). Kandungan senyawa  metabolit  pada  daun  pandan  wangi  ( Pandanus  amaryllifolius  Roxb .) didapatkan  senyawa  alkaloid,  flavonoid, saponin,  tanin,  steroid,  glikosida  dan  triterpenoid.  Kandungan  metabolit  ini  berfungsi  sebagai  senyawa  yang  dapat menghambat pertumbuhan bakteri (Prameswari & Widjanarko, 2013:17; Marina & Astuti, 2012:87).
Kandungan  metabolit  tersebut  memungkinkan  dapat  digunakan  sebagai  sediaan  gel  pembersih  tanganMenurut penelitian  Putri  &  Azizah,  2019:93  bahwa  pada  ekstraksi  dari  pelarut  etanol  96%  daun  pandan  wangi  ( Pandanus amaryllifolius  Roxb .) dengan  konsentrasi  20%  dapat  menghambat  pertumbuhan  bakteri Escherichia  coli .  Tujuan  Untuk mengetahui  bagaimana  pengaruh  perbedaan  konsentrasi  ekstrak  dalam  formula  sediaan  gel  antiseptik  tangan  ekstrak etanol 96% daun pandan wangi terhadap sifat fisiknya, serta untuk mengetahui tingkat efektifitas antiseptik sediaan gel antiseptik tangan ekstrak daun pandan wangi dibandingkan dengan sediaan gel yang beredar dipasaran.

## 2. METODOLOGI PENELITIAN

## 2.1 Alat dan Bahan
2.1.1 Alat
Alat  untuk  membuat  gel  antiseptic  antara  lain  timbangan  analitik  (Adam  PW  254,  England),  aluminium  foil,  cawan porselen, Erlenmeyer (Pyrex, Japan), batang pengaduk, spatula, gelas ukur (Pyrex, Japan), gelas piala, mortir dan stamfer, pot  gel,  hot  plate,  pH  meter  Universal  (Merck,  Germany),  kaca  preparat,  pipet  tetes,  autoklaf  (Memmert,  Japan), viskometer Brookfield (RV, USA), kertas saring, sudip, kapas swab.
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 21-27

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v2i1.837

## 2.1.2 Bahan
Bahan yang digunakan adalah Ekstrak Daun Pandan Wangi ( Pandanus amaryllifolius Rox b), gliserin (Brataco), etanol 96%, Na-CMC (Brataco), propilen glikol (Brataco), dan NaCl 0,9%.

## 2.2 Prosedur Penelitian

## 2.2.1 Determinasi Tumbuhan
Determinasi  dilakukan  untuk  memastikan  kebenaran  tanaman  yang  dipakai.  Proses  determinasi  ini  dilakukan  di Herbarium Bogoriense, bidang Botani Pusat Penelitian dan Pengembangan Biologi (LIPI Cibinong) Jl. Raya Jakarta – Bogor KM.46 Cibinong Bogor, 16911 Jawa Barat.

## 2.2.2 Pembuatan Sampel
Daun Pandan Wangi ( Pandanus amaryllifolius Roxb ) yang telah didapat kemudian dibersihkan dengan menggunakan air mengalir  lalu  dipotong  kecil  menggunakan  alat  pemotong dengan  ukuran ±  1cm,  kemudian  dikeringkan  dengan oven selama 3 hari pada suhu 500C sampai daun kering apabila di remas dengan tangan mudah hancur. Setelah itu, daun yang telah kering diserbukkan dengan menggunakan blender, diayak kemudian di timbang hingga menjadi simplia.

## 2.2.3 Pembuatan Ekstrak
Simplisia yang dihasilkan kemudian dimaserasi dengan cara merendam simplisia ke dalam pelarut etanol 96%, kemudian disaring dengan menggunakan kertas saring dan ditampung dengan menggunakan Erlenmeyer. Residu/ampasnya kembali dimaserasi lagi dengan cara yang sama sampai pelarutnya jernih dinamakan proses remaserasi (Sentat, 2016).  Ekstrak maserasi/filtrat yang dihasilkan ditampung menjadi satu dan diuapkan dengan menggunakan rotary evavorator pada suhu 50°C sampai pelarut habis menguap, sehingga dihasilkan ekstrak kental daun pandan wangi.

## 2.2.4 Tahapan Pembuatan Gel
Cara pembuatan yakni semua bahan yang digunakan ditimbang terlebih dahulu sesuai dengan formulasi. Pembuatan gel antiseptik tangan dari ekstak daun pandan wangi ( Pandanus amaryllifolius Roxb ) 10% dilakukan dengan cara Na-CMC sebanyak 3 gr, dikembangkan dicawan porselen dengan sedikit aquadest panas, kemudian dilakukan pengadukan secara terus-menerus  sehingga  terdispersi  sempurna  dan  terbentuk  berbasis  gel..  Selanjutnya,  ditambahkan  gliserin  5  gr, propilenglikol 15 gr, dan sisa aquadest hingga bobot gel menjadi 67 gr dengan cara terus dilakukan pengadukan hingga terbentuk gel dan ditambahkan ekstrak etanol daun pandan wangi konsentrasi 10%. Untuk pembuatan 20%, 30%, dan 40% dilakukan dengan cara yang sama dengan pembuatan gel antiseptik tangan ekstrak daun pandan wangi. Setelah itu, ketiga formulasi gel disimpan pada tempat yang gelap dan dingin selama semalaman.

## 2.2.5 Formulasi Gel
Formulasi  yang  digunakan  dalam  pembuatan  gel  antiseptic  ekstrak  etanol  96%  daun  pandan  wangi  ( Pandanus amaryllifolius Roxb) dapat dilihat pada tabel 1 berikut.
Tabel 1. Formulasi Gel Antiseptik No Bahan Formulasi Sediaan Gel Antiseptik Fungsi F1 (10%) F2 (20%) F3 (30%) F4 (40%) 1 Ekstrak etanol 96% daun pandan wangi 10 g 20 g 30 g 40 g Zat Aktif 2 Na-CMC 3 g 3 g 3 g 3 g Basis gel 3 Gliserin 5 g 5 g 5 g 5 g Humektan 4 Proplilen glikol 15 g 15 g 15 g 15 g Humektan 5 Purified water add 100 add 100 add 100 add 100 Pelarut

## 2.2.6 Evaluasi Sediaan Gel
Evaluasi yang dilakukan dalam penelitian ini meliputi: Organoleptik, homogenitas, stabilitas, viskositas, daya sebar, pH, iritasi, hedonik, dan tingkat efektifitas antiseptik.

## 2.2.7 Analisis Data
Data yang diperoleh dalam penelitian ini dianalisis menggunakan analisis deskriptif dimana dengan menggunakan metode deskriptif ini dapat menggambarkan suatu keadaan yang objektif, data dapat di sajikan dalam.

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 21-27 ISSN 2721-0715 (media online)

## DOI 10.47065/jharma.v2i1.837

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Determinasi Tumbuhan
Hasil  determinasi  menunjukan  bahwa  tanaman  yang  digunakan  untuk  penelitian  memiliki  nama  ilmiah Pandanus amaryllifolius Roxb .

## 3.1 Skrining Fitokimia
Skrining fitokimia dilakukan untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder dari suatu tumbuhan atau ekstrak. Hasil skrining fitokimia ekstrak etanol 96% daun pandan wangi ( Pandanus amaryllifolius Roxb) dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Hasil Skrining Fitokimia No Parameter Uji Hasil Pengujian 1 Alkaloid + 2 Flavonoid + 3 Tanin + 4 saponin +
Berdasarkan hasil skrining fitokimia ekstrak etanol 96% daun pandan wangi ( Pandanus amaryllifolius Roxb) yang terdapat  pada  Tabel  2.  menunjukan  bahwa  ekstrak  etanol  96%  daun  pandan  wangi  mengandung  senyawa  alkaloid, flavonoid,  tanin,  dan  saponin  yang  berfungsi  sebagai  zat  aktif  yang  memiliki  aktivitas  antibakteri  (Ismiyati  & Mardiyaningsih, 2015). Pembuatan gel antiseptik dari ekstrak etanol 96% daun pandan wangi menggunakan CMC-Na sebagai  basis  gel.  Propilenglikol  digunakan  sebagai  humektan  yang  akan  menjaga  kestabilan  sediaan  dengan  cara mengabsorbsi lembab dari lingkungan dan mengurangi penguapan air dar sediaan. Selain menjaga kestabilan, secara tidak langsung juga dapat mempertahankan kelembaban kulit sehingga kulit tidak kering  (Pratiwi, dkk. 2018). Gliserin juga berfungsi sebagai humektan atau penahan lembab yang dapat meningkatkan daya sebar sediaan dan melindungi sediaan dari kemungkinan menjadi kering. Dan purified water berfungsi pelarut dalam formulasi sediaan gel (Stiani, 2018).

## 3.2 Hasil Ekstraksi
Metode ekstraksi yang digunakan adalah metode maserasi dengan etanol 96% sebagai pelarut untuk menghasilkan ekstrak yang  kental  (murni)  sehingga  mempermudah  untuk  proses  identifikasi.  Pemilihan  proses  maserasi  sebagai  metode ekstraksi  dikarenakan  maserasi  menggunakan  peralatan  yang  sederhana  serta  proses  pengerjaannya  cukup  mudah. Sebanyak  5  kg  simplisia  dimaserasi  hingga  menggunakan  rotary  evavorator  untuk  memastikan  seluruh  pelarut  telah menguap sehingga didapatkan ekstrak kental yang sebanyak 439,7 gram dan diperoleh rendemen ekstrak sebesar 8,794%.

## 3.3 Evaluasi Sediaan Gel Antiseptik
1. Uji Organoleptik
Uji  organoleptik  dimaksudkan  untuk  melihat  tampilan  fisik  suatu  sediaan  yang  meliputi  bentuk,  warna  dan  aroma. Sediaan  gel  antiseptik  ekstrak  etanol  96%  daun  pandan  wangi  ( Pandanus  amaryllifolius  Roxb) yang  telah  selesai disimpan  dan  dilakukan  pengamatan  bentuk,  warna  dan  aroma  selama  4  minggu  dengan  interval  pengamatan  sekali seminggu.
Tabel 3. Hasil Uji Organoleptik Formula Organoleptis Bentuk Aroma Kode warna F1 Semi padat Khas Ekstrak Pantone 371 C F2 Semi padat Khas Ekstrak Pantone 2018 CP F3 Semi padat Khas Ekstrak Pantone 3995 C F4 Semi padat Khas Ekstrak Pantone 5743 C
Berdasarkan hasil pada Tabel 3 diatas, hasil pengujian organoleptis dapat di ketahui hasil formulasi sediaan gel dengan  berbagai  konsentrasi  ekstrak.  Pada  sediaan  gel  dengan  konsentrasi  ekstrak  10%  memiliki  warna  hijau  tua, konsentrasi  ekstrak  20%  memiliki  warna  orange  (pada  formula  ke-2  memiliki  warna  orange  dikarenakan  kesalahan pengambilan ekstrak. Ekstrak yang telah disimpan dalam lemari es mengalami endapan pada bagian bawah ekstrak kental dan pada bagian atas ekstrak air lalu untuk diformulasikan gel, ekstrak tidakdikocok terlebih dahulu dan ditimbanglah ekstrak  pada  bagian  atas  yaitu  ekstrak  air).  Konsentrasi  ekstrak  30%  memiliki  warna  hijau  tua  agak  kecoklatan,  dan konsetrasi 40% memiliki warna hijau tua pekat. Dengan aroma yang khas dan memiliki perbedaan bentuk. Maka dapat disimpulkan  bahwa  peningkatan  kadar  konsentrasi  ekstrak  pada  sediaan  gel  akan  berpengaruh  pada  organoleptis  dari sediaan tersebut terutama intensitas warna.
2. Uji Homogenitas

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 21-27 ISSN 2721-0715 (media online)

## DOI 10.47065/jharma.v2i1.837
Pengujian  homogenitas  dilakukan  untuk  melihat  apakah  bahan  yang  digunakan  dalam  pembuatan  sudah  tercampur sempurna atau belum. Homogenitas pada sediaan berpengaruh pada penyebaran masker gel dikulit. Sediaan gel antiseptik ekstrak etanol 96% daun pandan wangi harus memiliki massa yang homogen. Tidak boleh ada bahan padat yang masih menggumpal pada saat dioleskan karna akan berpengaruh pada zat aktif yang diserap. Pengamatan dilakukan selama 4 minggu dengan interval sekali seminggu. Hasil uji homogenitas dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 4. Hasil Uji Homogenitas Formula Waktu Penyimpanan Minggu Ke- 1 2 3 4 F0 Homogen Homogen Homogen Homogen FI Homogen Homogen Homogen Homogen FII Homogen Homogen Homogen Homogen FIII Homogen Homogen Homogen Homogen Kontrol positif Homogen Homogen Homogen Homogen
Berdasarkan tabel 4. dapat dilihat hasil pengamatan uji homegenitas pada ke 4 formula sediaan gel antiseptik yang dihasilkan  memiliki  sifat homogenitas  yang  baik  dan  tidak terlihat  adanya  perubahan pada  saat  uji  homogenitas  yang dilakukan  menggunakan object  glass .  Pengujian  dilakukan  dengan  cara  mengoleskan  sediaan  di  atas  object  glass  dan ditutup dengan kaca penutup. Setelah dilakukan pengujian maka didapatkan sediaan yang homogen dan tetap labil dalam masa penyimpanan 4 minggu. Hal ini terlihat dengan tidak adanya butir – butir kasar saat dioleskan pada object glass saat dilakukan pemeriksaan pada sediaan gel saat pengamatan mulai pada minggu ke-0 (sesaat setelah sediaan selesai dibuat) sampai minggu ke-4. Hal ini berarti semua formula yang dihasilkan memenuhi persyaratan.
3. Uji Viskositas
Uji viskositas bertujuan untuk mengetahui konsistensi sediaan, yang berpengaruh dan penggunaan obat secara topikal. Pengukuran  viskositas  sediaan  dilakukan  menggunakan Viskometer  Lamy  Rheology  spindle L  No  4,  durasi  20  detik dengan kecepatan 50 rpm. Hasil uji viskositas dapat dilihat pada tabel 5.
Tabel 5. Hasil Uji Viskositas Formula Pengujian viskositas minggu ke- : 1 2 3 4 Kontrol Positif 6250 cps 7220 cps 6590 cps 6390 cps F1 3300 cps 3480 cps 3880 cps 3010 cps F2 2590 cps 2540 cps 2590 cps 2440 cps F3 4560 cps 4540 cps 4500 cps 4240 cps F4 5070 cps 4920 cps 4850 cps 4480 cps
Berdasarkan  tabel  5.  dapat  dilihat  Hasil  pengamatan  viskositas  sediaan  gel  antiseptik  tangan  pada  pengujian minggu  ke-1  (mengalami  peningkatan),  minggu  ke-2  (lebih  meningkat),  minggu  ke-3  dan  k-4  mengalami  penurunan. Tetapi  penurunanya  tidak  besar,  hal  ini  dikarenakan  faktor  Na-CMC  sebagai  basis  gel  yang  digunakan  menghasilkan sediaan gel yang akan mengalami penurunan nilai viskositas dan pada saat penyimpanan. Kemasan yang kurang kedap juga dapat menyebabkan gel menyerap uap air dari luar, sehingga menambah volume air dalam gel (Panjaitan dkk., 2012)
4. Uji pH
Uji  pH  merupakan  parameter  fisikokimia  yang  dilakukan  pada  pengujian  sediaan  topikal,  yang  bertujuan  untuk mengetahui keamanan sediaan saat digunakan agar tidak mengiritasi kulit. Sediaan topikal sebaiknya memiliki pH yang sama dengan pH Balance kulit yaitu 4,5 – 6,5. Pengujian dilakukan selama 4 minggu dengan interval pengujian sekali seminggu. Hasil uji pH dapat dilihat pada tabel 6.
Tabel 6. Hasil Uji pH Formula Pengujian pH Minggu Ke- 1 2 3 4 FI 5,1 4,8 4,9 4,5 FII 4,7 4,9 4,6 4,6 FIII 4,9 4,6 4,7 4,6 FIV 4,5 4,7 4,6 4,5 Kontrol positif 5,4 6,3 6,3 6,4
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 21-27

## ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v2i1.837
Berdasarkan hasil uji pH pada tabel 6. hasil pengujian pH gel antiseptik pada keempat formula dan kontrol positif daun pandan wangi masih memenuhi syarat pH kulit yaitu 4,5 – 6,5 sehingga tidak menyebabkan iritasi.

## 5. Uji Daya Sebar
Menurut  Adnan  (2017:43)  bahwa  pengujian  daya  sebar  gel  antiseptik  dimaksudkan  umtuk  mengetahui  seberapa  gel antiseptik dapat menyebar pada kulit. Hasil uji daya sebar dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1 . Uji daya Sebar
Berdasarkan data pada Gambar.1 ekstrak etanol 96% daun pandan wangi nilai daya sebar gel antiseptik tangan dengan beberapa formula terjadi perubahan meningkat dan menurun disetiap minggunya. Daya sebar ini berhubungan terbalik  dengan  kekentalan  sediaan  gel.  Hal  ini  dibuktikan dengan nilai  viskositas  gel  yang  semakin  menurun  selama empat minggu penyimpanan akan mempengaruhi nilai daya sebar gel yang semakin membesar. Dan nilai viskositas gel yang semakin meningkat selama empat penyimpanan akan mempengaruhi nilai daya sebar gel yang semakin membesar. Dan  nilai  viskositas  gel  yang  semakin  meningkat  selama  empat  minggu  penyimpanan  akan  mempengaruhi  nilai  daya sebar gel yang semakin menurun
6. Uji Iritasi Gel
Uji iritasi dilakukan untuk melihat apakah gel yang dibuat dapat mengiritasi kulit atau tidak. Uji ini dilakukan terhadap 10 responden. Reaksi iritasi positif ditandai oleh adanya kemerahan, gatal-gatal, atau bengkak pada kulit tangan yang diberi perlakuan (Sidiq & Apriliyanti, 2018:134). Hasil uji iritasi dapat dilihat pada Tabel 7.

## Tabel 7. Hasil Uji Iritasi
Berdasarkan  tabel  7.  hasil  uji  iritasi  terhadap  10  responden  menunjukkan  keempat  gel  antiseptik  tidak menimbulkan tanda-tanda iritasi seperti timbulnya kemerahan pada kulit, gatal, bengkak, rasa sakit, maupun terluka.
7. Uji Hedonik Gel
Berdasarkan  hasil  data  penilaian  panelis  bahwa  F1  dengan  aroma  skalanya 3  (cukup  suka),  warna dengan  skalanya  2 (tidak  suka),  dan  tekstur  dengan  skalanya  4  (suka).  Kemudian  pada  F2  dengan  aroma  skalanya  2  (tidak  suka),  warna dengan skalanya 4 (suka), dan tekstur dengan skalanya 4 (suka). Pada F3 dengan aroma skalanya 1 (sangat tidak suka), warna dengan skalanya 2 (tidak suka), dan tekstur dengan skalanya 3 (cukup suka). Kemudian pada F4 dengan aroma skalanya 2 (tidak suka), warna dengan skalanya 2 (tidak suka), serta tekstur mendapatkan skala 3 (cukup suka). Untuk kontrol positif rata-rata hanya menyukai pada parameter warna dan aromanya saja.
Pengamatan Formula Sukarelawan 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 Merah FI FII FIII FIV - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Gatal FI FII FIII FIV - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Bengkak FI FII FIII FIV - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 21-27 ISSN 2721-0715 (media online)

## DOI 10.47065/jharma.v2i1.837
8. Uji Antiseptik Gel
Uji antiseptik gel yang dilakukan adalah dengan metode replika sebelum dan sesudah pemakaian gel antiseptik. Tujuan dari pengujian ini adalah untuk mengetahui efektifitas daya antiseptik yang dihasilkan dari gel antiseptik sebelum dan sesudah penggunaan.
Tabel 8. Hasil Uji Antiseptik Gel Formula Replikasi Replikasi  Replikasi Rata- rata 1 2 3 Formula 1 (10%) 0 1 1 0,667 Formula 2 (20%) 0 0 0 0 Formula 3 (30%) 0 1 0 0,333 Formula 4 (40%) 1 1 1 1 Kontrol Positif (X) 3 3 3 3 Kontrol negatif 4 4 4 4
Berdasarkan  tabel  8  hasil  uji  antiseptic  gel  tangan  pada  keempat  formula  dengan  tiga  proses  pengulangan (replikasi) didapatlah rata-rata formula berturut-turut, F1 = 0,067, F2 = 0, F3 = 0,333, F4 = 1. Dan rata-rata untuk kontrol positif 3 serta rata-rata untuk kontrol negative sebesar 4.

## 3.4 Analisis Data
Analisis data dilakukan dengan menggunakan SPSS 24 pada uji viskositas dengan hasil uji One Way Anova pengamatan viskositas  pada  keempat  formula  menggunakan  uji  Kolmogorov-Smirnov  untuk  mengetahui  data  hasil  Output  di  atas menunjukkan bahwa data berdistribusi normal. Hal ini dapat dilihat dari nilai asymp.sig (2-tailed) sebesar 0.200 > 0.05, sehingga nilai signifikan yang didapat > 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa data terdistribusi normal.
Setelah pengujian normalitas kemudian dilakukan pengujian homogenitas varian data untuk mengetahui data yang dimiliki homogen atau tidak. Untuk hasil uji homogenitas varian data dari hasil viskositas sediaan Gel antiseptik tangan ekstrak etanol 96%, didapatkan nilai signifikan (p=0,339) lebih besar dari 0,05.  Berdasarkan hasil yang diperoleh nilai signifikansi  0,000  < 0,05  maka  hipotesis  diatas  ditolak,  yang berarti  “terdapat  perberdaan  perubahan viskositas  setiap minggunya”.
Analisis data  selanjutnya dilakukan pada uji pH  terlihat bahwa pengujian pH hasil analisa uji One Way Anova pengamatan  pH  pada  keempat  formula  dengan  menggunakan  uji Kolmogrov-Smirnov untuk  mengetahui  data  hasil pengukuran menunjukkan bahwa data berdistribusi normal dengan normalitas 24. Hal ini dapat dilihat dari nilai asymp.sig (2-tailed) sebesar 0.01 < 0.05, nilai signifikan yang didapat < 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa data terdistribusi tidak normal.
Setelah pengujian normalitas kemudian dilakukan pengujian homogenitas varian data untuk mengetahui data yang dimiliki homogen atau tidak. Untuk hasil uji homogenitas varian data dari hasil pH sediaan Gel antiseptik tangan ekstrak etanol DPW, didapatkan nilai signifikan (p=0,016) maka lebih kecil dari 0,05.Hal ini menunjukkan bahwa varian data tidak homogen maka harus dilanjutkan dengan Kruskall Wallis terlebih dahulu.Tes Kruskal Wallis dilakukan karena nilai homogenitasdari penelitian ini tidak mencapai lebih dari 0,05. Hasil uji Kruskal Wallis nilai Chi-square adalah 18,596 dengan  Asymp  Sig.  pada  0,02  atau  lebih  kecil  dari  0,05  sehingga  diputuskan  ada  perubahan  pH  disetiap  minggunya. Berdasarkan  hasil  analisis  Anova  diperoleh  nilai  signifikansi  0,000  <  0,05  maka  hipotesis  diatas  ditolak,  yang  berati “terdapat perberdaan perubahan pH disetiap minggunya”.
Analisis data juga dilakukan pada uji sediaan gel dengan menggunakan SPSS 24 ditemukan  jumlah koloni yang didapat kemudian dianalisa menggunakan statistik One Way Anova terlihat bahwa hasil uji Kolmogrof-Smirnof digunakan untuk  memeriksa  kesesuaian  antara  nila-nilai  sampel  dan  suatu  distribusi  teoritis.  Dari  pengujian non-parametric  test dengan uji kolmogorov-Smirnorv akan didapatkan hasil normalitas data dengan kriteria data dikatakan normal jika nilai N > 0,05. Normalitas data dari uji Kolmogorov-Smirnorv uji efektivitas antibakteri ekstrak etanol 96% untuk mengetahui data hasil pengukuran menunjukkan bahwa data berdistribusi normal dengan normalitas 18. Hal ini dapat dilihat dari nilai asymp.sig (2-tailed) sebesar 0.01 < 0.05, nilai signifikan yang didapat < 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa data terdistribusi tidak normal.
Setelah pengujian normalitas kemudian dilakukan pengujian homogenitas varian data untuk mengetahui data yang dimiliki  homogen  atau  tidak. Untuk  hasil  uji  homogenitas varian  data  dari  hasil  uji  antibakteri  sediaan  Gel  antiseptik tangan ekstrak etanol 96%, didapatkan nilai signifikan (p=0,000) lebih kecil dari 0,05 hal ini menunjukkan bahwa varian data tidak homogen kemudian harus dilanjutkan pengujian kruskal wallis terlebih dahulu. Tes kruskal wallis dilakukan karena nilai homogenitas pada penelitian ini tidak mencapai lebih dari 0,05. Hasil uji Kruskal Wallis nilai Chi-square adalah 15,168 dengan Asymp Sig. pada 0,010 atau lebih kecil dari 0,05 sehingga diputuskan ada perbedaan  perubahan dari hasil pengujian.
Hasil analisis ANOVA LSD menunjukkan bahwa konsentrasi 10%, 20%, 30% dan 40% tidak memiliki perbedaan bermakna dengan kontrol positif. Hal ini menunjukkan konsentrasi 10%, 20%, 30% dan 40% memiliki tingkat efektifitas yang sama dengan kontrol positif (sediaan X).
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 21-27 ISSN 2721-0715 (media online) DOI 10.47065/jharma.v2i1.837

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  berdasarkan  hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  perbedaan konsentrasi  ekstrak  etanol  96%  daun  pandan  wangi  ( Pandanus  amaryllifolius  Rox b)  dalam  formula  sediaan  berbeda secara signifikan terhadap sifat fisik, viskositas (Sig. 0,000) dan pH (Sig.0,000). Dan daya antiseptik sediaan gel antiseptik tangan  ekstrak  daun  pandan  wangi  ( Pandanus  amaryllifolius  Rox b)  dengan  berbagai  konsentrasi  memiliki  tingkat efektifitas antiseptik yang sama dengan sediaan gel yang beredar di pasaran.

## DAFTAR PUSTAKA
Adnan,  J.  (2017).  Formulasi  gel  ekstrak  daun  beluntas  (PluceaindicaLess)  dengan  Na-CMC  sebagai  basis  gel. Journal  of Pharmaceutical Science and Herbal Technology , 1(1), 41-44.
Astuti,  D.  P.,  Husni, P.,  &  Hartono,  K.  (2017).  Formulasi dan uji  stabilitas  fisik  sediaan  gel  antiseptik  tangan  minyak  atsiri bunga lavender (Lavandula angustifolia Miller). Farmaka , 15(1), 176-184.
Faras,  A.F.,  Wadkar,  S.S.,  and  Ghosh,  J.S.  (2014).  Effect  of  Leaf  Extract  of  Pandanus  amaryllifolius  Roxb  on  Growth  of Escherichia coli and Micrococcus (Staphylococcus) aureus, International Food Research Journal 21(1):421-423.
Ismiyati,  N.,  &  Mardiyaningsing,  A.  (2015).  Aktivitas  Sitotoksik  Ekstrak  Etanolik  dan  Fraksi  dari  Ekstrak  Etanolik  Daun  Pandan ( Pandanus amaryllifolius roxb ) Terhadap Sel Kanker Payudara MCF-7. In Prosiding Seminar Nasional & Internasional . Marina,  R.,  &  Astuti,  E.  P.  (2012).  Potensi  Daun  Pandan  (Pandanus  Amaryllifolius)  Dan  Mangkokan  (Notophanax  Scutellarium) Sebagai Repelen Nyamuk Aedes Albopictus. ASPIRATOR-Journal of Vector-borne Disease Studies , 4(2), 85-91.
Panjaitan,  E.N.,  Saragih,  A.,  Purba,  D.  (2012).  Formulasi  Gel  dari  Ekstrak  Rimpang  Jahe  Merah  (Zingiber  officinale  Roscoe),
Journal of Pharmaceutics and Pharmacology , 2012 Vol  (1),  Hal 9-20
Prabowo, W. C., Widayat, W., & Defriana, S. (2018). Formulasi Infusan Daun Sirih Merah (Piper crocatum) Sebagai Gel Antiseptik Tangan. Jurnal Sains Dan Kesehatan , 1(10), 525-530. Prameswari, O. M., & Widjanarko, S. B. (2013). Uji Efek Ekstrak Air Daun Pandan Wangi Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Dan Histopatologi Tikus Diabetes Mellitus [In Press 2014]. Jurnal Pangan dan agroindustri , 2(2), 16-27.
Pratiwi, F. A., Amal, S., & Susilowati, F. (2018). Variasi Jenis Humektan Pada Formulasi Sediaan Masker Gel Peel Off Ekstrak Kulit Buah Pisang Kepok (Musa paradisiaca pericarpium). Pharmaceutical Journal of Islamic Pharmacy , 2(2), 31-36. Putri, D. A., & Azizah, M. (2019). Uji Aktivitas Anti Bakteri Ekstrak Etanol Daun Pandan Wangi ( Pandanus amaryllifolius roxb ) Terhadap Bakteri Penyebab Diare. Jurnal Kesehatan Saelmakers PERDANA (JKSP), 2(1), 91-98.
Sentat,  T.  (2016).  Uji  Aktivitas Anti  Inflamasi  Ekstrak  Etanol  Daun  Pandan Wangi  (Pandanus  Amaryllifolius  Roxb.)  Pada Mencit Putih Jantan (Mus Musculus). In Seminar Nasional 2016 Akademi Farmasi Samarinda. Sidiq, H. B. H. F., & Apriliyanti, I. P. (2018). Evaluasi EVALUASI SIFAT FISIK DAN UJI IRITASI GEL EKSTRAK KULIT BUAH PISANG (Musa acuminata Colla). JCPS (Journal of Current Pharmaceutical Sciences), 2(1), 131-135.
Stiani,  S.  N.,  Sari,  S.  P.,  &  Kuncoro,  B.  (2018).  Formulasi  Dan  Evaluasi  Sediaan  Gel  Ekstrak  Etanol  96%  Daun  Pandan  Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) Sebagai Sediaan Antinyamuk Aedes aegypti. Jurnal Farmagazine , 5(2), 39-46.