## PERAN PENYULUH BAGI PETERNAK DALAM USAHA PETERNAKAN KERBAU DI KECAMATAN MOA KABUPATEN MALUKU BARAT DAYA
Carolina Anaktototy 1 , George S. J. Tomatala 2* , Lily Joris 2
1 Balai Penyuluhan Pertanian Kabupaten Maluku Barat Daya Mahasiswa Program Studi Peternakan Program Studi Di Luar Kampus Utama (PSDKU) Kabupaten MBD Jl. Raya Tiakur, Tiakur - Moa
2) Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura Jl. Ir. M. Putuhena, Kampus Poka-Ambon. Kode Pos 97233 * Email: george.tomatala@faperta.unpatti.ac.id

## ABSTRAK
Kendala pengembangan kerbau lokal di Kecamatan Moa salah satunya adalah pengetahuan dan keterampilan peternak pada umumnya masih rendah dan terbatas disebabkan latar belakang pendidikan peternak yang pada umumnya juga rendah,  sehingga  belum  ada  inovasi  dan  teknologi  dalam  upaya  peningkatan  usaha  pengembangan  ternak  kerbau. Penerapan inovasi  peternakan perlu didukung oleh program pemerintahan yang sesuai. Program yang biasa dilakukan dalam  membangun  sub  sektor  peternakan  adalah  penyuluhan  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengkaji  peranan penyuluh bagi peternak dalam usaha peternakan kerbau di Kecamatan Moa, Kabupaten Maluku Barat Daya. Metode yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  survey.  Sebanyak  30  sampel  responden  peternak  ditentukan secara purposive sampling, sedangkan untuk penyuluh diambil keseluruhan Petugas Penyuluh PNS di Balai Penyuluh Pertanian Moa yang berjumlah 4 orang. Analisis data secara deskriptif kualitatif sesuai dengan tujuan penelitian. Hasil penelitian menunjukkan (1) peran penyuluh berjalan secara baik berdasarkan faktor internal dan eksternal berada pada kategori sedang dan tinggi ; (2) bentuk penyuluhan yang dilakukan penyuluh yakni melalui metode ceramah, diskusi, pendampingan  untuk  teknologi  tepat  guna  dan  kunjungan  rumah  dengan  materi  sabta  usaha  peternakan  ;  dan  (3) fasilitas penunjang yang berkaitan den gan proses penyuluhan yakni adanya kelompok peternak, pos penyuluhan dan fasilitas kerja penyuluh untuk proses interaksi, komunikasi dengan penyuluh.

## Kata kunci: Penyuluh, peternak, kerbau

## THE PERFORMANCE OF FARM EXTENSION ON DEVELOPING BUFFALO BREEDER IN MOA DISTRICT MALUKU BARAT DAYA REGENCY

## ABSTRACT
One of the obstacles to the development of local buffalo in Moa District is that the knowledge and skills of breeders are generally still low and limited due to the low educational background of the breeders, so that there is no innovation and  technology  in  an  effort  to  increase  the  development  of  buffalo  cattle.  The  application  of  livestock  innovation needs to be supported by appropriate government programs. The program that is usually carried out in developing the livestock  sub-sector  is  extension.  This  study  aims  to  examine  the  role  of  extension  workers  for  cattle  ranchers  in buffalo farming in Moa District, Southwest Maluku Regency. The method used in this research is a survey method. A total of 30 samples of buffalo breeder respondents were determined by purposive sampling, while for extension officers, the total number of PNS Extension Officers at Moa Agricultural Extension Center was 4 people. Descriptive qualitative  data  analysis  was  in  accordance  with  the  research  objectives.  The  results  showed  (1)  the  role  of  the extension worker went well based on internal and external factors in the medium and high categories; (2) the form of extension  carried  out  by  the  extension  worker,  namely  through  the  lecture  method,  discussion,  assistance  for appropriate technology and home visits with the material for livestock business; and (3) supporting facilities related to the extension process, namely the existence of farmer groups, extension posts and extension work facilities for the process of interaction, communication with extension workers.
Key words: Farm extension, breeder, local buffalo

## PENDAHULUAN
Kabupaten Maluku Barat daya (MBD) merupakan  salah  satu  daerah  sentra  pengembangan ternak kerbau. Kerbau telah berada di Pulau Moa sejak lama (menurut masyarakat lokal sekitar tahun 1500-an), sehingga  disebut  sebagai  kerbau  Moa  dan  merupakan salah satu plasma nutfah ternak potong lokal yang tahan terhadap  lingkungan  agroekosistem  kering  dan berkembang  baik  di  Pulau  Moa,  Kabupaten  Maluku Barat  Daya  (Rajab et  al., 2020).  Populasi  kerbau  di Pulau  Moa  pada  tahun  2017  terdata  sebanyak  11.323 ekor (BPS Kabupaten MBD, 2019). Ternak ruminansia seperti  halnya  kerbau  lokal  umumnya  dipelihara  dan diusahakan  oleh  peternak  dengan  tatalaksana  yang masih  tradisional  pada  sistem  pemeliharaan  tradisonal ekstensif  sehingga  berdampak  terhadap  lambatnya perkembangan  produktivitasnya  (Komariah et  al., 2018). Fakor lain yang disinyalir sebagai kendala dalam pengembangan  kerbau  lokal  adalah  pengetahuan  dan ketrampilan peternak pada umumnya masih rendah dan terbatas disebabkan latar belakang pendidikan peternak kerbau  yang  pada  umumnya  juga  rendah,  sehingga belum  ada  inovasi  dan  teknologi  dalam  upaya peningkatan usaha pengembangan ternak kerbau (Galib & Hamdan, 2008).
Peternakan sebagai salah  satu  sub  sektor dalam sektor  pertanian  merupakan  bagian  integral  dari keberhasilan sektor pertanian di Indonesia. Oleh karena itu,  pembangunan  sektor  peternakan  diarahkan  untuk meningkatkan pendapatan petani peternak, mendorong diversifikasi  pangan  dan  perbaikan  kualitas  gizi masyarakat  serta  pengembangan  ekspor  (Yulia et  al., 2015).  Keberhasilan  pembangunan  peternakan  akan sangat  ditentukan  oleh  sumber  daya  manusia  peternak sebagai  pelaku  utama  kegiatan  peternakan  itu  sendiri. Pengelolaan  usaha  ternak  kerbau  sebagian  besar  di Indonesia  masih  merupakan  usaha  berskala  kecil  atau peternakan  rakyat.  Sehingga  tantang  terbesar  untuk pengembangan  usaha  ternak  kerbau  lokal  adalah meningkatkan kualitas sumber daya peternak itu sendiri (Yunasaf  &  Tasrifin,  2011).  Peternakan  akan berkembang  bila  diiringi  dengan  penerapan  teknologi peternakan  atau  panca  usaha  ternak  yaitu  mulai  dari inovasi  bibit,  inovasi  pakan,  perkandangan,  penyakit dan pencegahan, serta pemasarannya. Dengan demikian dapat  tercipta  peningkatan  kualitas  dan  kesejahtaraan petani-peternak yang memeliharanya. Penerapan inovasi  di  atas  juga  perlu  di  dukung  oleh  program pemerintahan  yang  sesuai.  Program  yang  biasa dilakukan  dalam  membangun  sub  sektor  peternakan adalah penyuluhan (Ediset & Anas, 2013).
Peran  penyuluhan  merupakan  suatu  rangkaian kegiatan  sebagai  fasilitasi  proses  belajar,  sumber informasi, pendampingan, pemecahan masalah, pembinaan,  pemantauan,  dan  evaluasi  terhadap kegiatan petani yang berkaitan dengan perannya sebagai pembimbing,  sebagai  organisator,  sebagai  teknisi  dan sebagai  konsultan  (Mardikanto,  2009).  Dengan  segala
keterbatasan  peternak,  perlu  dikembangkan  sebuah sistem  peternakan yang  berwawasan ekologis, ekonomis, dan  berkesinambungan,  yaitu  dengan mengembangkan  peternakan  yang  dapat  mewujudkan ketahanan  pangan  dan  mengantaskan  kemiskinan. Dinas  Pertanian  merupakan  salah  satu  institusi Pemerintah Daerah yang memberikan pelayanan umum kepada  petani  ternak  yang  memiliki  orientasi  tidak hanya  semata-mata  mengambil  keuntungan  atau  profit tapi  untuk  unsur  sosial  yang  dituntut  untuk meningkatkan  pelayanan  melalui  peranan  penyuluhan. Penyuluh  di  Kecamatan  Moa  berjumlah  4  orang  dan semuanya  adalah  penyuluh  PNS.  Menurut      Undang- Undang      No.  16    T ahun  2006  tentang  Sistem Penyuluhan  Pertanian,  Perikanan,  dan  Kehutanan (SP3K)  yaitu: Penyuluh  Pertanian  adalah  perorangan warganegara  Indonesia  yang  melakukan  kegiatan penyuluhan;    2)   Penyuluh    Pegawai    Negeri Sipil adalah  PNS  yang  diberi  tugas,  tanggung  jawab, wewenang,  dan  hak  secara  penuh  oleh pejabat   yang berwenang   pada  satuan organisasi lingkup pertanian, perikanan  atau  kehutanan  untuk  melakukan  kegiatan penyuluhan.
Kinerja penyuluh pertanian yang baik berdampak  pada  perbaikan  kinerja  petani  dalam meningkatkan kualitas sumberdaya menusianya. Kinerja  penyuluh  ini  mengarah  pada  pemecahan masalah yang dihadapi oleh petani dalam mengoptimalkan  kemampuannya. Masalah  yang dihadapi  petani  peternak  dapat  berupa  masalah  teknis dan  masalah  non  teknis.  Mengingat  sebagian  besar jumlah  penduduk  yang  mengusahakan  ternak kerbau di  Kecamatan  Moa  memiliki  tingkat pendidikan  yang  rendah,  ditambah  lagi  jumlah penyuluh  yang  sedikit,  maka  walaupun  peranan penyuluh berjalan secara baik namun tetap saja dengan kuantitas  penyuluh  yang  kurang  memadai  dapat mempengaruhi pengembangan kemajuan usaha peternakan.  Melihat  karakteristik  masyarakat  peternak kerbau  di  Kecamatan  Moa  maka  peran  penyuluh memang sangat diperlukan.
Kecamatan Moa memiliki satu Balai Penyuluhan  Pertanian  Peternakan,  dengan  lokasi wilayah  penugasan  sebanyak  tujuh  desa  dan  empat Petugas  Penyuluh  pertanian  peternakan.  Oleh  karena kekurangan  tenaga  penyuluh  maka  penyuluh  di Kecamatan  Moa  merangkum  semua  tugas  dalam bidang  pertanian  dan  peternakan.  Penelitian  ini dilaksanakan  dengan  tujuan  untuk  mengkaji  peranan penyuluh bagi peternak dalam usaha peternakan kerbau di Kecamatan Moa, Kabupaten Maluku Barat Daya.

## BAHAN DAN METODE
Alat yang digunakan dalam mengumpulkan data di lapangan yaitu alat tulis menulis, kamera, dan daftar pertanyaan  (kuesioner).  Metode    penelitian    yang digunakan    dalam  penelitian    ini  adalah    metode deskriptif    analisis,  yang  artinya  suatu  metode
penelitian  yang  menggambarkan    objek  penelitian berdasarkan  fakta-fakta      yang    ada    dan    sedang berlangsung  pada  saat  penelitian  dilakukan  dengan cara mengumpulkan,  menyusun, dan menjelaskan  data yang  diperoleh  untuk  kemudian  dianalisis  sesuai dengan teori  yang ada.
Metode  pengambilan  sampel  dilakukan  secara sengaja (purposive sampling ) untuk pengambilan desa sampel.  Pengambilan  petani  ternak  sebagai  sampel dilakukan secara acak dengan batasan 10 orang per desa sehingga jumlah responden 30 orang. Untuk penyuluh diambil  keseluruhan  Petugas  Penyuluh  PNS  di  Balai Penyuluh Pertanian Moa yang berjumlah 4 orang PNS. Dengan  demikian  responden  keseluruhan  yang  dipilih pada  penelitian  ini  adalah  berjumlah  34  orang responden.  Responden  Penyuluh  Pertanian  diperlukan untuk melihat faktor-faktor internal dan eksternal yang mendukung  kinerja  Penyuluh  Pertanian,  sedangkan responden  petani  diperlukan  untuk  menentukan bagaimana  kinerja  Penyuluh  Pertanian  di  Kecamatan Moa.
Variabel  yang  diamati  dalam  penelitian  ini meliputi  :  Faktor  Internal  meliputi  :  Usia,  Tingkat Pendidikan,  Masa  Kerja,  Pelatihan;  Faktor  Eksternal
meliputi  :  Kelompok  Tani,  Fasilitas  Kerja,  Sistim Penghargaan,  Intensitas  Penyuluh;  Sapta  Usaha  Tani meliputi  :  Bibit,  Pakan,  Perkandangan,  Penanganan, Sistim Reproduksi, Pasca Panen, Pemasaran. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Peternak
Berdasarkan  deskripsi  karakteristik  peternak (Tabel  1),  kategori  umur  menggambarkan  bahwa sebagian besar responden peternak dalam penelitian ini berumur  15-64  tahun  dengan  komposisi  umur  25-40 tahun  sebanyak  25  orang  (83,33  %)  dan  41-  64  tahun sebanyak  5  orang  (16,7).  Deskripsi  responden berdasarkan kategori umur tersebut menunjukan bahwa sebagian  besar  peternak  yang  menggeluti  usaha peternakan  kerbau  adalah  orang-orang  yang  berada dalam umur produktif. Hal ini penting karena peternak pada kategori umur tersebut masih memiliki kemampuan fisik yang kuat dan pemikiran yang matang terutama  dalam  mengelola  usaha  yang  dilakukannya (Adiwilaga, 1982).
Tabel 1. Distribusi Keadaan Khusus Peternak
No Karakteristik Peternak Desa Jumlah Persentase (%) 1 2 3 1 Umur (15-64) (>64) 10 - 10 - 10 - 30 - 100 - 2 Pendidikan, SD SMP SMA PT 7 3 - - 3 6 1 - 6 4 - - 16 10 1 - 53,3 33,3 3,33 3 Pekerjaan Pokok Petani PNS Peg.Swasta Wirausaha 10 - - - 10 - - - 9 - - 1 19 - - 1 63,3 - - 3,33 4 Tujuan Usaha Isi waktu Hobi Sampingan Tabungan - - 5 5 - - 7 3 - - 6 4 - - 18 12 - - 60 40 5 Lama Usaha 0-5 Tahun 6-10 Tahun >10 Tahun 1 1 8 1 7 2 3 - 7 5 8 17 16,7 26,7 56,7 6 Pemilikan Ternak 1-5 ekor 6-10 ekor >10 ekor 1 4 5 3 4 3 5 2 3 9 10 11 30 33,3 36,6 7 Keterlibatan dalam Kegiatan Penyuluhan -Pernah Ikut -Tidak Pernah Ikut 4 6 5 5 4 6 13 17 43,3 56,7
Tingkat  pendidikan  responden  pada  desa sampel sebagian besar berada pada tingkat pendidikan SD  yaitu  rata-rata  sebanyak  16  orang  (53,33%)  dan SMP  sebanyak  13  orang  (43,33%),  SMA  1  orang (3,33%).  Secara  keseluruhan  dapat  dikatakan  bahwa tingkat  pendidikan  peternak  rendah.  Dengan  tingkat pendidikan  yang  rendah  dapat  berpengaruh  terhadap kemajuan  usaha  yaitu  terutama  dalam  mengakses informasi terkait dengan usaha peternakan kerbau yang mereka  lakukan.  Sebaliknya  pendidikan  yang  relatif tinggi dan umur lebih muda menyebabkan petani lebih luas berpikir (Lamarang et al., 2017 ; Soekartawi et al., 1988).
Hasil  peneltian  menunjukkan  persentase pekerjaan  pokok  peternak  yang  terbanyak  yaitu  29 orang sebagai petani ternak dengan rata-rata 96,7%, dan wirausaha  hanya  1  orang  dengan  rata-rata  3,33%. Dengan demikian hal ini perlu  menjadi tolak ukur dan perhatian  serius  bagi  penyuluh  dalam  melaksanakan tanggungjawabnya  selaku  seorang  penyuluh  dalam memajukan  usaha  peternakan  kerbau  di  Kecamatan Moa.  Salah  satu  inefisiensi  dalam  pengusahaan pengembangan  peternakan  adalah  ketidakharmonisan antara  pelaku  dan  pembina.  Faktor  ketidakharmonisan ini  adalah  rendahnya  kualitas  sumber  daya  manusia peternakan. Masih rendah dan terbatasnya kemampuan sumberdaya  manusia  dapat  menjadi  hambatan  dalam percepatan  proses  transfer  teknologi  dan  pengetahuan kepada peternak dalam memanfaatkan dan mengembangkan  sumberdaya  yang  tersedia  (Yulia et al., 2015).
Tujuan  usaha  yang  dilakukan  oleh  peternak yaitu  mengisi  waktu,  hobi,  sampingan  dan  tabungan. Berdasarkan  hasil  penelitian  terlihat  bahwa  peternak dengan  tujuan  usaha  sampingan  lebih  besar  yaitu  18 orang  dengan  rata-rata  persentasenya  yaitu  60  persen dan ikuti tabungan sebanyak 14 orang dengan rata-rata 40  persen.  Peternak  yang  pekerjaan  pokoknya  petani ternak  mempunyai  banyak  waktu  luang  atau  waktu kosong untuk bersama dengan ternaknya dibandingkan dengan pekerjaan pokok lainnya. Sampai saat ini usaha peternak  kerbau  pada  sebagian  besar  wilayah  di Indonesia  masih  sedikit,  bersifat  tabungan  dan sampingan, serta belum mengarah pada usaha komersial (Rusdiana et al., 2019).
Berdasarkan  hasil  penelitian,  terlihat  bahwa peternak dengan lama usaha 5 tahun sebanyak 5 orang dengan  rata-rata  16,7%,  lama  usaha  6-10  tahun sebanyak  8  orang  dengan  rata-rata  26,7%  dan  lama usaha  lebih  dari  10  tahun  sebanyak  17  orang  yaitu dengan rata-rata 56,7%. Dengan demikian, lama usaha pada  desa  sampel  >10  mempunyai  persentase  yang lebih besar yaitu: 56,7%, maka dikatakan sudah sangat
berpengalaman  dalam  menjalankan  usaha  peternakan kerbau.  Hal  ini  menunjukan  bahwa  meskipun  tidak memiliki pendidikan formal yang tinggi tetapi peternak yang ada dalam kelompok ini mempunyai pengalaman beternak  kerbau  yang  cukup  lama.  Lama  berusaha peternak  dapat  mempermudah  memahami  informasi yang  diberikan  oleh  penyuluh,  sehingga  membantu peternak mengenal penyuluh dan terciptanya hubungan yang  harmonis  dengan  interaksi  yang  lancar  dan  baik (Ediset & Anas, 2013).
Persentase  peternak  kerbau  pada  desa  sampel Kecamatan  Moa  berdasarkan  kepemilikan  ternak sebanyak 9 orang dengan pemilikan ternak 5 ekor rata- rata  30%,  pemilikan  ternak  dengan  jumlah  10  orang sebanyak  6-10  ekor,  rata-rata  33,3%  dan  pemilikan ternak    >10  ekor  dimiliki  11  orang  dengan  rata-rata 36,7%.  Dengan  demikian  pemilikan  ternak  >10  ekor persentasenya lebih besar yaitu 36,7% sehingga sangat diperlukan  peranan  penyuluh  dalam  memberikan motivasi bagi peternak agar usaha peternakannya lebih baik. Mubyarto (1989), bahwa skala usaha kerbau pada peternakan  rakyat  biasanya  setiap  keluarga  memiliki kurang dari 10-15 ekor ternak besar.
Keterlibatan peternak dalam kegiatan penyuluh dapat dilihat pada tabel 1. Berdasarkan hasil penelitian  dapat  dikatakan  bahwa  sebagian  besar peternak  tidak  pernah  mengikuti  kegiatan  penyuluhan yaitu sebanyak 17 orang (56,7%) sedangkan yang ikut dalam kegiatan penyuluhan hanya sebagian kecil yaitu 13 orang (43,3%). Keterlibatan peternak dalam kegiatan penyuluhan  dikategori  sedang  yaitu  rata-rata  56,7. Dalam  arti  peternakan  di  kecamatan  Moa  belum sepenuhnya bekerja sama dengan para penyuluh. Hal ini menunjukan bahwa sebagian peternak belum mengenal keberadaan  dan  manfaat  dari  peranan  penyuluh  bagi usaha beternak kerbau.

## Peranan Penyuluh
Penyuluh  pertanian  peternakan  yang  ada Kecamatan  Moa  berjumlah  4  orang,  semuanya  adalah penyuluh  berstatus  pegawai  negeri  (PNS).  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  seluruh  penyuluh  ada pada usia muda dengan rata-rata 50% pada usia 32-34 dan 50% ada pada usia 45 tahun. Berdasarkan batasan usia produktif yang berkisar antara 22 sampai 60 tahun, keseluruhan  (100%)  responden  berada  pada  usia produktif. Banyaknya penyuluh yang berusia produktif merupakan  sumberdaya  manusia  yang  tentunya berdampak  positif  dalam  pengembangan  penyuluhan peternakan (Rosidawanti et al., 2015).
Tingkat pendidikan penyuluh adalah pendidikan  terakhir  yang  dicirikan  oleh  adanya
kepemilikan  ijazah  terakhir  atas  nama  penyuluh  yang bersangkutan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa tingkat  pendidikan  penyuluh  di  Kecamatan  Moa berimbang masing-masing 50% yaitu tingkat pendidikan  SMU/SMK  2  orang  dan  Sarjana  2  orang penyuluh.  Hal  ini  menunjukan  SDM  penyuluh  cukup
baik.  Tingkat  pendidikan  penyuluh  berkaitan  dengan ilmu  pengetahuan  serta  pola  pikir  dalam  menjalankan tugasnya  sebagai  penyuluh.  Syafruddin et  al .  (2013), tingkat  pendidikan  penyuluh  yang  tinggi  berarti memiliki  kemampuan  pengetahuan,  keterampilan, pengalaman dan sikap yang dalam melaksanakan tugas.
Tabel 2. Distribusi Faktor Internal dan Eksternal Penyuluh
No Variabel  (Kategori) Penyuluh Jumlah Persentase (%) 1 2 3 4 1 Usia ( 32-34) (45) 1 - 1 - - 1 - 1 2 2 50 50 2 Tingkat Pendidikan (SMA) (Diploma) (S1) 1 - - 1 - - - - 1 - - 1 2 - 2 50 - 50 3 Masa Kerja/tahun (Baru) (Cukup Lama) (Lama) - 5 - - 5 - - 8 - - 8 - - 26 - - 15,384 - 4 Pelatihan (Kurang Baik) (Cukup Baik) (Baik) - 1 - - 1 - - 2 - - 2 - - 6 - - 66,7 - 5 Kelompok Tani (Kurang Banyak) (Cukup Banyak) (Banyak) - - 2 - - 2 - - 2 - - 2 - - 8 - - 50 6 Fasilitas Kerja (Tidak Tersedia) (Kurang Tersedia) (Cukup Tersedia) - - 2 - - 2 - - 2 - - 2 - - 8 - - 50 7 Sistem Penghargaan (Kurang) (Sedang) (Tinggi) - - 1 - - 1 - - 2 - - 2 - - 6 - - 66,7 8 Intensitas Penyuluh (Kurang) (Sedang) (Tinggi) - 1 - - 1 - - 1 - - 1 - - 4 - - 100 - 9 Jarak Tempat Tinggal/Km (Dekat) (Cukup Jauh) (Jauh) - - 6 - - 10 - - 11 - - 11 - - 38 - - 10,526
Masa  kerja  untuk  seluruh  penyuluh  dikategori cukup lama atau berada pada kisaran 5-8 tahun dengan nilai rata-rata 15,38%. Dengan masa kerja yang cukup lama  maka  efektif  dalam  menjalankan  tugas  sebagai seorang  penyuluh.  Masa  kerja  membuat  para  pekerja lebih produktif, sehingga mempengaruhi kinerja. Masa kerja sebagai salah satu faktor penting karena semakin lama  masa  kerja  penyuluh,  akan  semakin  menguasai bidang  pekerjaannya  yang  menjadi  tanggungjawabnya (Syafruddin et al., 2013).
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pelatihan yang diikuti untuk menunjang tugas penyuluhan berada pada  kategori  cukup  baik  dengan  rata-rata  66,7% seluruh  penyuluh  sudah  mengikuti  pelatihan  Dasar. Peran  penyuluh  terhadap  kelompok  binaan  di  lokasi penelitian  terlihat  bahwa  jumlah  kelompok  binaan diketegori banyak yaitu lebih dari 4 kelompok yakni 2 kelompok masing-masing terbagi di setiap desa, dengan nilai  persentasenya  50%.  Fasilitas  kerja  dikategori cukup  tersedia  dengan  nilai  rata-rata  50%  yaitu  lebih
dari  2  fasilitas.  Sistem  penghargaan  ada  pada  kategori tinggi yaitu masing-masing penyuluh sudah mendapatkan penghargaan  hingga 2 kali penghargaan, dengan  nilai  rata-rata  66,7%.    Intensitas  penyuluh dikategori sedang persentase 100% . Untuk jarak tempat tinggal penyuluh ada pada kategori jauh, yaitu dari 9-11 km.  Jarak  yang  ditempuh  rata-rata  sekitar  9,5  km. Sedangkan untuk presentasinya 10,526 %, maka dapat dikatakan rendah.
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  diketahui bahwa  peternak  dalam  memilih  bibit  100  %  ada  pada kategori cukup baik (Tabel 3), dalam menyeleksi bibit
ternak hanya diseleksi melalui bentuk fisik, disesuaikan dengan sistem pemeliharaan ternak mereka yang sampai saat  ini  masih  menggunakan  sistim  tradisional  dan ternak kawin secara alami. Mereka melakukan penilaian bentuk  luar  yaitu  tidak  cacat,  sehat,  dan  lincah,  tanpa diseleksi berdasarkan asal usul ternak atau menerapkan inseminasi buatan. Dengan seleksi seperti ini maka akan berpengaruh  pada  perkembangan  pertumbuhan  ternak. Untuk  itu,  dalam  meningkatkan  pengetahun  peternak maka  ada  peran  penyuluh  untuk  menyampaikan informasi  dalam  melakuan  pemilihan  ternak  kerbau yang harus dilakukan seleksi yang sesungguhnya.
Tabel 3.  Distribusi Sapta usaha Tani Ternak
No. Variabel Kategori Persentase (%) Keterangan 1 Bibit Kurang Baik 0 Tidak diseleksi Cukup Baik 100 Diseleksi bentuk fisik Baik 0 Diseleksi bentuk fisik dan asal usul 2 Pakan Kurang Baik 100 Rumput Liar Cukup Baik 0 Kombinasi Baik 0 Pakan Budidaya 3 Perkandangan Kurang Baik 0 Lepas Cukup Baik 100 Lepas, Kandang Baik 0 Kandang 4 Penangan/ Pengendalian Penyakit Kurang Baik 0 Tidak ada Penangan Cukup Baik 100 Pengobatan Baik 0 Pencegahan Pengendalian dan Pengobatan 5. Sistem Reproduksi Kurang Baik 100 Inbreeding Cukup Baik 0 dari Luar kawin alami Baik 0 dari Luar dan IB 6. Pasca Panen Kurang Baik 100 Tidak ada Penangan Cukup Baik 0 Penangan Baik 0 Pemeriksaan dan Penangan 7. Pemasaran Rendah Harga Rendah Cukup Tinggi 100 Harga Sedang Tinggi Harga Tinggi
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  100% pakan yang diberikan berada pada kategori kurang baik. Dimana  pada  umumnya  pakan  yang  diberikan  adalah pakan  liar  yang  ada  di  areal  yang  dijadikan  padang penggembalaan tanpa ada pakan kombinasi atau pakan budidaya lainnya sehingga bobot badannya bergantung pada  musiman.  Musim  hujan  ternak  gemuk,  musim kemarau bobot badan ternak menurun.
Hasil penelitian menggambarkan bahwa peternak  dalam  menjalankan  usaha  peternak  100% menggunakan  sistem  perkandangan  lepas  kandang.
Sistem lepas kandang ini ada pada kategori cukup baik yaitu  dilakukan  dengan  cara  ternak  dilepas  dipadang pengembalaan pada siang hari dan pada waktu sore hari ternak  dikandangkan.  kandang  yang  terbuat  dari  kayu dan dibuat dari susunan batu yang disebut Lutur . Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  didapatkan yaitu penanganan/pengendalian penyakit 100% berjalan cukup  baik.  Kategori  ini  dimana  telah  dilakukan penanganan/pengobatan  secara  berulang-ulang  dan pengobatan  ini  dilakukan  oleh  penyuluh  atau  petugas dinas  pertanian  yang  diminta  untuk  membantu
mengobati  ternak  yang  sakit.  Sedangkan  untuk pencegahan  atau  pemberian  vaksin  hanya  dilakukan beberapa kali disebabkan obat yang terbatas. Tindakan pencegahan penyakit dalam usaha peternakan diantaranya  ternak  harus  sehat,  kandang  bebas  dari genangan air, vaksinasi secara teratur, sanitasi kandang, pengaturan ventilasi kandang, pemberian makanan yang baik  serta  penggembalaan  ternak.  Faktor  kesehatan ternak sangat menentukan keberhasilan usaha peternakan.
Dari  hasil  penelitian  terhadap  peternak  kerbau dapat  dilihat  bahwa  100%    sistem  repoduksi  masih dalam kategori kurang baik dimana perkawinan  masih secara  inbreeding    atau  sekerabat  (silang  dalam). Dengan  Sistim  inbreeding  akan  terjadi  penurunan produksi ternak sebagai akibat perkawinan silang dalam yang  disebut  sebagai  tekanan  inbreeding.  Dan  juga menunggu  waktu  yang  lama  dalam  berproduksi. Sehingga akan berpengaruh pada kenaikan reproduksi, juga pada pendapatan peternak.
Penanganan  pasca  panen  hasil  ternak  yang dilakukan  di  Kecamatan  Moa  sampai  saat  ini  masih tetap  berjalan  kurang  baik  yaitu  100%  tidak  ada penanganan.  Masyarakat  Moa  belum  mengenal  secara mendalam  tujuan  dari  pasca  panen  tersebut.  Yang mereka  lakukan  hanya  ketika  ada  penawaran  dan  ada kebutuhan yang mendesak  maka ternaknya dijual.
Pemasaran  hasil  ternak  berdasarkan  hasil penelitian  belum  berjalan  secara  baik  dan  harga  jual ternak dalam kategori tinggi yaitu 100% dengan harga sedang.  Petani    menjadikan  ternak  mereka  sebagai usaha  sampingan  yang  sewaktu-waktu  dapat  dijual, sehingga  tidak  dapat  dipertimbangkan  apakah  layak dijual  atau  tidak.  Sehingga  harganya  pun  tidak  sesuai standar.

## SIMPULAN DAN REKOMENDASI
Berdasarkan  hasil penelitian dapat disimpulkan (1)  peran  penyuluh  berjalan  secara  baik  berdasarkan faktor  internal  dan  eksternal  berada  pada  kategori sedang  dan  tinggi  ;  (2)  bentuk  penyuluhan  yang dilakukan  penyuluh  yakni  melalui  metode  ceramah, diskusi, pendampingan untuk teknologi tepat guna dan kunjungan rumah dengan materi sabta usaha peternakan ;  dan  (3)  fasilitas  penunjang  yang  berkaitan  den  gan proses  penyuluhan  yakni  adanya  kelompok  peternak, pos  penyuluhan  dan  fasilitas  kerja  penyuluh  untuk proses interaksi, komunikasi dengan penyuluh.
Rekomendasi  dari  penelitian  ini  antara  lain  (1) perlu    lebih diperhatikan lagi  untuk  lembaga penyuluh/instansi  terkait    dalam  menambah  kuantitas penyuluh.  Pengetahuan  dan  keterampilan  penyuluh harus  lebih ditingkatkan  lagi  untuk dapat memberikan pelayanan  penyuluhan  serta dapat  memberikan  solusi atau  menyelesaikan  permasalahan  yang  para  petani ternak  hadapi  di  lapangan.  (2)  Diharapkan  penyuluh
harus  bisa  mengadakan  kegiatan  praktek  lapangan  di samping pemberian materi agar  lebih  mudah  dipahami oleh  para  petani, dan penyuluh  membuat target waktu untuk membuat standar waktu penyuluhan  di lapangan supaya    di  masing-masing  tempat  target  waktu penyuluhannya  memiliki  waktu  yang  sama  sehingga akan membuat jadwal yang lebih teratur. (3) Perlu lebih diperhatikan  lagi  untuk  lembaga  penyuluh/instansi terkait    Persediaan  BPP  ditingkat  Kecamatan  dan posluhdes  (pos  penyuluh  desa)  di  tingkat  desa, Kecamatan Moa Kabupaten Maluku Barat Daya, untuk memperlancar  proses  interaksi,  komunikasi  dengan penyuluh.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiwilaga,  A.  1982 .  Ilmu  Usaha  Tani .  Bandung:
Penerbit Alumni.
[BPS] Badan Pusat Statistik Kabupaten MBD (Maluku Barat Daya). 2019. Maluku Barat Daya Dalam Angka . Tiakur:  Badan Pusat Statistik Kabupaten Maluku Barat Daya.
Ediset,  &  A.  Anas.  2013.  Peranan  Penyuluh  Dalam Penerapan  Paket  Teknologi  Pada  Usaha Peternakan Kerbau (Studi Kasus Pada Kelompok Ternak "Kabau Antrada" Kecamatan Koto  Baru  Kabupaten  Dharmasraya). Jurnal Peternakan Indonesia . 15(1): 17-25.
Galib,  R.,  &  Hamdan.  2008.  Aspek  Sosial  Ekonomi Ternak  Kerbau  Kalang  dan  Karakteristik Biofisik  Lahan  dalam  Mendukung  Kecukupan Daging  Di  Kalimantan  Selatan. Prosiding Semiloka  Nasional  Usaha  Ternak  Kerbau Mendukung  Program  Kecukupan  Daging . November  2008  Puslitbangnak  Bogor.  Hlm. 110-118.
Komariah,  Burhanuddin,  &  N.  Permatasari.  2018. Analisis  Potensi  dan  Pengembangan  Kerbau Lumpur  di  Kabupaten  Serang. Jurnal  Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan . 6(3): 90-97.
Lamarang, Z., B. F. J. Sondakh, A. K. Rintjap, & A. A. Sajow.  2017.  Peranan  Penyuluh  Terhadap Pengambilan Keputusan Peternak Dalam Adopsi Inovasi  Teknologi  Peternakan  Di  Kecamatan Sangkub  Kabupaten  Bolaang  Mongondow Utara. Jurnal Zootek . 37(2): 496-507.
Mardikanto,  T.  2009. Sistim  penyuluhan di  Indonesia.
Surakarta: Sebelas maret Universiy Press.
Mubyarto.  1989. Pengantar  Ilmu  Ekonomi  Pertanian, Edisi  III .  Yogyakarta:  Lembaga  Penelitian Pendidikan dan Penerangan Ekonomi dan Sosial.
Rajab, M. J. Matatula, & E. L. Slubyanik. 2020. Analisis Partisipasi  Peternak  Dalam  Pembibitan  Kerbau
Moa  Di  Pulau  Moa  Kabupaten  Maluku  Barat Daya. Jurnal Hutan Pulau Pulau kecil (JHPPK) . 4(1): 102-110.
Rosidawanti,  D.,  U.  Yunasaf,  &  S.  Alim.  2015. Hubungan  Karakteristik  Penyuluh  Dengan Penggunaan  Media  Informasi  Dan  Teknologi Sebagai  Sumber  Informasi  Penyuluhan  Di Bidang Peternakan. Student E-Journals . 4(2): 1- 16.
Rusdiana,  S.,  C.  Talib,  &  A.  Anggraeni.  2019. Dukungan  Dan  Penguatan  Peternak  Dalam Usaha  Ternak  Kerbau  Di  Provinsi  Banten. Forum Penelitian Agro Ekonomi. 37(2): 95-114.
Soekartawi, A., Soehardjo, J. Dillon, & Hardker. 1988. Prinsip  Dasar  Komunikasi  Pertanian. Jakarta: Indonesia University Press.
Syafruddin, S. S. Hariadi, & S. P. Wastutiningsih. 2013. Kinerja Penyuluh Pertanian Berdasarkan Faktor Personal  dan  Situasional. Jurnal  Psikologi. 40(2): 240 – 257.
Yulia,  L.  M.  Baga,  &  N.  Tinaprilla.  2015.  Peran  Dan Strategi  Pengembangan  Subsektor  Peternakan Dalam Pembangunan Kabupaten Agam
Sumatera  Barat. Jurnal  Agribisnis  Indonesia. 3(2): 159-176.
Yunasaf,  U.,  &  D.  S.  Tasrifin.  2011.  Peran  Penyuluh dalam Proses Pembelajaran Peternak Sapi Perah Di  KSU  Tandansari  Sumedang. Jurnal  Ilmu Ternak . 11(2): 98-103.
Available online at journal homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal