## Original Research Paper
Penyuluhan  Tentang  Usaha  Perbaikan  Gizi  Keluarga  (UPGK)  Melalui Pemanfaatan Pekarangan dimasa Pandemi Covid 19
Kusmiyati 1* , Dewa Ayu Citra Rasmi 1 , Khairuddin 1 , Prapti Sedijani 1 , Baiq Sri Handayani 1
1 Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.967
Sitasi:  Kusmiyati.,  Rasmi,  D.  A.  C.,  Khairuddin.,  Sedijani, P  & Handayani, B.  S. (2021).  Penyuluhan Tentang Usaha Perbaikan  Gizi  Keluarga  (UPGK)  Melalui  Pemanfaatan  Pekarangan  dimasa  Pandemi  Covid  19 . Jurnal  Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(3)

## Article history
Received: 30 Agustus 2021 Revised: 17 September 2021
Accepted: 18 September 2021
*Corresponding Author: Kusmiyati , Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Universitas Mataram, Mataram, Indonesia . Email:
kusmiyati.fkip@unram.ac.id
Abstract: Pandemi  Covid  19  sudah  berlangsung  dari  bulan  Maret  2020, sejak  itu  berbagai  aktivitas  yang  dilakukan  masyarakat  biasanya  terkait dengan menjaga agar imunitas tubuh tetap terjaga. Menjaga imunitas tubuh tidak  terlepas  dari  pemenuhan  gizi  sehari-hari.  Usaha  Perbaikan  Gizi Keluarga  (UPGK)  merupakan  sebuah  usaha  untuk  melakukan  kegiatan terpadu,  bertujuan  untuk  menanggulangi  kekurangan  gizi  atau  untuk memperbaiki  gizi  masyarakat.  Tujuan  dari  pengabdian  ini  adalah mengajak mahasiswa agar mau memanfaatkan pekarangan untuk perbaikan gizi  keluarga.  Kegiatan  pengabdian  ini  dilaksanakan  dengan  beberapa tahap,  yaitu  tahap  persiapan,  tahap  observasi,  tahap  pelaksanaan  kegiatan dan  tahap  pelaporan.  Metode  yang  digunakan  meliputi:  (a)  Metode ceramah,  digunakan  untuk  menyampaikan  materi  usaha  perbaikan  gizi keluarga melalui  pemanfaatan pekarangan di masa pandemi covid 19. (b). Metode  tanya  jawab,  digunakan  untuk  memberikan  umpan  balik  pada peserta  sekaligus  untuk  mendapatkan  tanggapan  peserta  tentang  materi yang telah disampaikan selama kegiatan. Selain itu, untuk evaluasi kegiatan pengabdian ini dilakukan pretes dan postes. Hasil pengabdian menunjukkan bahwa  antusias  mahasiswa  pada  saat  pelaksanaan  kegiatan  sangat  tinggi, terlihat mahasiswa mengikuti dari awal hingga akhir, pada waktu dilakukan pretes  dan  postes,  mahasiswa  mengirim  kembali  jawaban  pertanyaan melalui  google  form.  Selanjutnya  ketika  penyampaian  materi,  mahasiswa juga  dapat  diajak  interaksi,  dengan  mengajukan  pertanyaan  dari  materi yang  disampaikan.  Hasil  penghitungan  gain  ternormalisasi  sebesar  0,53 Kesimpulan  dari  kegiatan  pengabdian  ini  adalah:  a).  Pengetahuan mahasiswa  tentang UPGK dan pemanfaatan pekarangan  meningkat, dalam kategori  sedang;  b).  Pemanfaatan  pekarangan  perlu  ditata  dengan mengedepankan  keberagaman  spesies  untuk  kebutuhan  dapur,  sehingga dapat  memenuhi  kebutuhan  gizi  dan  memperbaiki  gizi  keluarga    di  masa pandemi covid 19.
Keywords: UPGK, pekarangan, covid-19

## Pendahuluan
Pandemi  Covid  19  sudah  berlangsung  dari  bulan Maret  2020  hingga  sekarang,  sejak  itu  semua aktivitas  perkantoran,  sekolah  dilakukan  dari rumah . Kegiatan  perkuliahan    juga  dilakukan  dari rumah,  sehingga  sebagian  besar  mahasiswa  yang
biasa  tinggal  di  rumah  kost,  tinggal  di  rumah masing-masing  bersama  orang  tuanya.  Masyarakat menjadi  kreatif  memanfaatkan  waktu  untuk menghilangkan  kejenuhan  di  rumah.  Salah  satu kegiatan  yang  sedang  marak  akhir-akhir  ini  adalah menanam  tanaman  hias  di  halaman  rumah,  atau
mencoba  resep-resep  yang  selama  ini  hanya dinikmati dari warung makanan di luar rumah.
Berbagai  aktivitas  yang  dilakukan  masyarakat biasanya  terkait  dengan  menjaga  agar  imunitas tubuh  tetap  terjaga  dalam  menghadapi  pandemi covid  19.  Menjaga  imunitas  tubuh  tidak  terlepas dari  pemenuhan  gizi  sehari-hari.  Hal  ini  sesuai dengan tujuan nasional penyelenggaraan kesehatan, yang  bertujuan  tercapainya  kemampuan  untuk hidup  sehat  bagi  setiap  penduduk  agar  dapat mewujudkan  derajat  kesehatan  yang  optimal sebagai  salah  satu  unsur  kesejahteraan.  Untuk mencapai  program  tersebut  dilaksanakan  kegiatan yang  disebut  Usaha  Perbaikan  Gizi  Keluarga (UPGK),  yang  menurut  Moehji  (1987)  merupakan kegiatan masyarakat Indonesia yang bersifat lintas sektoral  yang  dilaksanakan  oleh  Departemen terkait  yaitu  Kesehatan,  Pertanian,  BKKBN, Agama, Tim Penggerak PKK dan lain-lain.
Usaha Perbaikan Gizi Keluarga sangat penting dalam pembangunan kualitas sumber daya manusia, sebab  keadaan  gizi  mempunyai  kaitan  erat  dengan tingginya  angka  penyakit  dan  angka  kematian. Selain  itu,  meningkatnya  keadaan  gizi  penduduk merupakan sumbangan yang besar dalam pencerdasan  bangsa,  dan  membaiknya  status  gizi dan  kesehatan  akan  memperbaiki  kualitas  sumber daya  manusia  dan  sekaligus  akan  meningkatkan produktivitas  kerja.  UPGK  merupakan  sebuah usaha untuk melakukan kegiatan terpadu, bertujuan untuk  menanggulangi  kekurangan  gizi  atau  untuk memperbaiki  gizi  masyarakat.  Adapun  kegiatan pokok dalam  UPGK adalah:  (a) penyuluhan gizi masyarakat;  (b)  Pelayanan  gizi  di  posyandu;(c) Pemanfaatan  pekarangan  untuk  meningkatkan gizi keluarga.
Program  studi  Pendidikan  Biologi  FKIP Unram,  menyiapkan  mahasiswanya  untuk  menjadi guru Sekolah Menengah Atas. Di program studi ini matakuliah  Ilmu  Gizi  merupakan  matakuliah pilihan,  dan  tidak  semua  angkatan  memperoleh matakuliah  tersebut,  baru  berlaku  pada  angkatan tahun  2019  atau  yang  sekarang  semester  4.  Materi yang  di  bahas  dalam  matakuliah  Ilmu  Gizi,  salah satunya  adalah  Usaha  perbaikan  gizi  keluarga. Pengetahuan  tentang  gizi  mudah  di  dapat  dari berbagai  media,  apalagi  di  jaman  seperti  sekarang segala  informasi  mudah  di  akses  lewat  internet, namun  demikian  belum  tentu  semua  orang membuka materi-materi gizi terutama tentang usaha perbaikan  gizi  keluarga.  Selain  itu  dalam  masa
pandemi  sekarang,  masyarakat  banyak  yang memanfaatkan  halaman  rumah  dengan  menanami tanaman  hias.  Kondisi  ini  menguntungkan  sebab tim  pengabdian  bisa  memaksimalkan  pemahaman mereka  tentang  usaha  perbaikan  gizi  keluarga melalui  pemanfaatan  pekarangan.  Pemanfaatan pekarangan  ini  tentunya  dikhususkan  terutama dalam menghadapi pandemi covid 19, karena dalam masa  ini  masyarakat  harus  meningkatkan  imunitas tubuhnya.

## Metode
Kegiatan  pengabdian  ini  berlangsung  dalam tahapan-tahapan, meliputi:
a. Tahap  persiapan,  pada  tahap  ini  diadakan persiapan  tentang  segala  sesuatu  yang  dapat menunjang  kegiatan  pengabdian  ini  terlaksana dengan  baik  meliputi:  (a)  Merencanakan pembagian  tugas  anggota  tim  penyuluhan  agar semaksimal mungkin dapat memberikan pengetahuan  dan  pemahaman  yang  memadai bagi  mahasiswa/  peserta;  (b)  Mencari  referensi untuk  menyusun  materi  yang  terkait  dengan usaha perbaikan gizi keluarga melalui pemanfaatan pekarangan; (c) Menyusun instrumen  untuk  pretes  dan  postes;  (d  ) Menyusun  acara  untuk  pelaksanaan  kegiatan pengabdian; (e) Menyusun daftar hadir peserta. b. Tahap  observasi,  pada  tahap  ini  diadakan konsultasi  dengan  pihak  sasaran  tentang  faktor- faktor  yang  mendukung  dan  menghambat pelaksanaan  kegiatan  penyuluhan,  sehingga dapat  dicarikan  alternatif  yang  terbaik  dalam pelaksanaannya. Kegiatan pengabdian ini bertepatan  dengan  kondisi  pandemi  covid  19, sehingga  semua  kegiatan  dilaksanakan  secara online. Keadaan ini membuat situasi dan kondisi yang  harus  benar-benar  disesuaikan  dengan situasi  mahasiswa,  melalui  WhatsApp  (WA) grop  kelas,  tim  pengabdian  mencari  waktu mahasiswa  yang  benar-benar  kosong,  tidak  ada pertemuan dengan dosen lain.
c. Tahap pelaksanaan kegiatan.
Pada  tahap  ini  disampaikan  materi  tentang usaha perbaikan gizi keluarga melalui pemanfaatan  pekarangan.  Waktu  pelaksanaan disesuaikan  dengan  kesepakatan  antara  anggota tim  pengabdian  dengan  pihak  mahasiswa Pendidikan  Biologi  semester  7  tahun  ajaran 2021/2022. Akhirnya disepakati bahwa
pengabdian  dilaksanakan  pada  hari  Senin tanggal  16  Agustus  2021,  pukul  14.00  WITA- selesai.  Semua  kegiatan  dilaksanakan  secara online melalui media WA grup, google meet dan google form.
WA  grup  digunakan  untuk  komunikasi dengan mahasiswa (peserta), dalam menentukan waktu  pelaksanaan  dan  mengisi  daftar  hadir. Google meet digunakan untuk: (a) menyampaikan  materi  tentang  UPGK  dan pemanfaatan  pekarangan;  (b)  tanya  jawab tentang  materi  yang  telah  disampaikan,  untuk memberikan umpan balik pada peserta sekaligus untuk  mendapatkan  tanggapan  peserta  selama kegiatan.
Google  form  digunakan  untuk  komunikasi dengan  mahasiswa  dalam  melakukan  (a)  pretes untuk mengetahui pengetahuan awal mahasiswa tentang  UPGK  dan  pemanfaatan  pekarangan, dengan  menjawab  pertanyaan  dan  mengirim kembali  jawaban  lewat  media  yang  sama;  (b) melakukan postes untuk mengetahui pengetahuan mahasiswa setelah diberikan materi tentang  UPGK  dan  pemanfaatan  pekarangan, dengan  menjawab  pertanyaan  dan  mengirim kembali jawaban lewat media yang sama.
Kejujuran  mahasiswa  selama  kegiatan  juga dilihat,  mahasiswa  diingatkan  untuk  tidak mengirimkan  jawaban  pretes  maupun  postes, lebih  dari  satu  kali.  Apabila  ada  yang mengirimkan  lebih  dari  satu  kali,  maka  yang akan  diambil  sebagai  jawabannya  adalah  yang terkirim pertama kali.
d. Tahap  penyusunan  laporan,  pada  tahap  ini dilakukan penyusunan laporan kegiatan pengabdian  sesuai  dengan  uraian  materi  yang disampaikan  pada  saat  pelaksanaan  pengabdian. Hasil  pretes  dan  postes  dari  masing-masing mahasiswa  dihitung  dan  di  analisis  untuk melihat  peningkatan  pengetahuan  menggunakan rumus gain ternormalisasi (Hake dalam Fidiantara  2019).  Gain  ternormalisasi  kemudian dibuat  dalam  3  kategori  yaitu:  rendah,  sedang dan tinggi.
Kegiatan  pengabdian  ini  dilaksanakan  dengan metode sebagai berikut:
a. Metode ceramah, digunakan untuk menyampaikan  pengetahuan  tentang  UPGK melalui pemanfaatan pekarangan Metode tanya jawab, digunakan untuk memberikan umpan  balik  pada  peserta  sekaligus  untuk
mendapatkan  tanggapan  peserta  tentang  materi yang telah disampaikan selama kegiatan. Selain itu, untuk  evaluasi  kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan tes  sebelum  dan  sesudah  pelaksanaan  yang berkaitan  dengan  pemahaman  peserta  tentang UPGK melalui pemanfaatan pekarangan, menggunakan instrumen tes.

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat  ini dapat  berjalan  lancar,  berkat  dukungan  dari pihak mahasiswa, meskipun komunikasi dilakukan  melalui  WhatsApp  (WA)  grup. Penentuan  waktu  pelaksanaan  pengabdian disesuaikan  dengan  jadwal  di  kampus,  karena bertepatan  dengan  pelaksanaan  perkuliahan semester ganjil 2021/2022. Akhirnya disepakati  pengabdian  ini  dilaksanakan  pada hari  Senin  tanggal  16  Agustus  2021.  Kegiatan dilaksanakan  dengan  surat  tugas  dari  fakultas. Peserta  yang  menjadi  sasaran  pengabdian  ini adalah  mahasiswa  Pendidikan  Biologi  FKIP Unram  semester  VII,  sebanyak  23  mahasiswa. Peserta  yang  hadir  mengikuti  kegiatan  dari awal hingga akhir.
Antusias  peserta  pada  saat  pelaksanaan kegiatan  sangat  tinggi,  terlihat  pada  waktu pretes  dan  postes  semua  peserta  mengerjakan dan  mengirim  kembali  jawaban  pertanyaan melalui  google  form.  Selanjutnya  ketika penyampaian  materi,  peserta  juga  dapat  diajak interaksi,  dengan  mengajukan  pertanyaan  dari materi  yang  telah  disampaikan.  Rata-rata  hasil tes  yang  dilakukan  sebelum  penyampaian materi (pretes) sebesar 68 dan rata-rata hasil tes setelah  diberikan  materi  (postes)  sebesar  80. Hasil penghitungan gain ternormalisasi sebesar 0,53.  Hal  ini  berarti  bahwa  pengetahuan tentang  UPGK  dan  pemanfatan  pekarangan mahasiswa meningkat dengan kategori sedang.
Pada  kegiatan  pengabdian  ini,  tidak dilakukan  praktek  pemanfaatan  pekarangan, tim  pengabdian  hanya  bisa  berpesan  atau mengajak mahasiswa, bahwa sebagai mahasiswa
Pendidikan Biologi sudah seharusnya  menjadi  contoh  di  lingkungannya dalam  memanfaatkan  pekarangan.  Sesempit
apapun  pekarangan  rumahnya,  sebisa  mungkin berusaha  menanam  tanaman  pekarangan  untuk memenuhi  kebutuhan  dapur,  selain  dapat menikmati hasilnya, kita dapat selalu bersedekah  untuk  lingkungan  yaitu  sedekah oksigen. Mahasiswa Pendidikan Biologi semester 7 sudah mendapatkan materi lingkungan  yang  sangat  banyak,  sehingga kegiatan  pengabdian  ini  dapat  digunakan sebagai tambahan informasi bagaimana menerapkan materi lingkungan dalam memanfaatkan pekarangan. Pemanfaatan pekarangan  juga  diupayakan  untuk  dapat memenuhi kebutuhan protein, seperti memelihara  ayam  atau  memelihara  ikan  di ember.
Sasaran  pengabdian  ini  adalah  mahasiswa semester  7  yang  tidak  mendapatkan  materi Ilmu  Gizi,  walaupun  materi  gizi  dapat diperoleh  dari  mana  saja,  namun  dengan pelaksanaan  pengabdian  ini  mahasiswa  diajak untuk  memperbaiki  gizi  keluarga  melalui pemanfaatan  pekarangan,  untuk  memenuhi kebutuhan  dapur.  Pemanfaatan  pekarangan  di masa  pandemi  covid  19,  dimana  mahasiswa mengerjakan  segala  tugas  perkuliahan  dari rumah,  sehingga  masih  banyak  waktu  luang  di sela-sel tugasnya, untuk berkebun atau menanam  segala  macam  sayuran  dan  buah- buahan  yang  beranekaragam.  Mahasiswa diajak  seluas-luasnya  untuk  mengembangkan materi lingkungan, khususnya yang berhubungan  dengan  tanaman.  Pengetahuan lingkungan  yang  dapat  diterapkan  dalam memanfaatkan  pekarangan  antara  lain  tentang keanekaragaman  hayati,  sehingga  lingkungan rumahnya penuh dengan beranekaragam tanaman  pangan  yang  dapat  memperbaiki  gizi keluarga.
Hasil  penghitungan  gain  ternormalisasi diperoleh sebesar 0,53 dan hasil ini menunjukkan  bahwa  pengetahuan  mahasiswa tentang UPGK melalui pemanfaatan pekarangan meningkat, dalam kategori sedang. Peningkatan  pengetahuan  ini  dapat  dipahami, dengan adanya penyampaian materi UPGK dan pemanfaatan  pekarangan  yang  belum  di
dapatkan sebelumnya oleh mahasiswa, menambah  pengalaman  dan  pengetahuan  bagi mahasiswa.  Materi  disampaikan  lewat  google meet,  dengan  bantuan  powerpoint,  dengan demikian  mahasiswa  lebih  mudah  menangkap maksud dan memahami materi yang disampaikan.  Seperti  pendapat  Djamarah  dan Zain (2010), alat bantu pengajaran mempunyai fungsi  untuk:  a).  meningkatkan  persepsi;  b). meningkatkan  pengertian;  c).  meningkatkan transfer  (pengalihan)  belajar;  d).  memberikan penguatan atau pengetahuan hasil yang dicapai dan e). meningkatkan retensi (ingatan).
Pengabdian  ini  membekali  mahasiswa tentang  usaha  perbaikan  gizi  keluarga (UPGK)  melalui  pemanfaatan  pekarangan. Menumbuhkan  kesadaran  mahasiswa  agar mau  dan  mampu  memanfaatkan  lahan pekarangan menjadi sumber pangan keluarga. UPGK  merupakan  kegiatan  masyarakat  yang berintikan penyuluhan gizi, melalui peningkatan  peran  serta  masyarakat  dan didukung  kegiatan  lintas  sektoral.  Kata  lintas sektoral  ini  antara  lain  melibatkan  instansi BKKBN, kesehatan, bangdes, agama, pertanian  dan  sebagainya.  Kegiatan  UPGK Kementrian Pertanian menurut Sajogja (2004) meliputi      intensifikasi  pekarangan  berupa proyek  aneka  ternak  dan  aneka  ikan merupakan pelaksanaa kegiatan yang dilaksanakan  oleh  departemen  pertanian. Kegiatan  lain  yang  dilaksanakan  adalah kegiatan  demonstrasi  pengolahan  bahan makanan  hasil  pekarangan  yang  bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan,  dan  sikap  positif  masyarakat dalam upaya peningkatan gizi keluarga.
Kegiatan  pokok  dalam  UPGK  (Depkes, 2000)  dibagi  menjadi  3  yaitu  UPGK  dasar, UPGK  lengkap  dan  UPGK  intensif.  Kegiatan UPGK  tersebut  meliputi  penyuluhan  gizi masyarakat,  pelayanan  gizi  di  Posyandu  dan pemanfaatan  pekarangan  untuk  meningkatkan gizi keluarga. Depkes RI (2001)
menambahkan pada hakikatnya UPGK merupakan  suatu  tehnologi  pada  masyarakat. Tehnologi  dimaskud  adalah  kegiatan  UPGK
yang  antara  lain  berupa  penyuluhan  gizi terarah dan pemanfaatan pekarangan.
Mahasiswa merupakan bagian dari masyarakat  yang  juga  harus  menjalankan fungsi  kemasyarakatan,  sehingga  mahasiswa juga  merupakan  sasaran  dari  kegiatan  UPGK. Seperti  pendapat  Kodyat  (1993), semua anggota  masyarakat  ikut  serta  dalam  kegiatan UPGK,  meluas  ke  semua  dukuh  atau  banjar, RT,  RW,  kampung  dan  dusun.  UPGK dilakukan  oleh,  dari  dan  untuk  masyarakat. Tujuan umum dari UPGK adalah meningkatkan  dan  membina  keadaan  gizi seluruh  anggota  masyarakat.  Melihat  tujuan dan sasaran UPGK ini, maka sudah seharusnya mahasiswa bisa memberi contoh dilingkungannya,  agar  tercapai  tujuan  umum UPGK tersebut.
Perilaku yang mendukung kegiatan perbaikan  gizi  keluarga,  antara  lain  setiap pekarangan  dimanfaatkan  untuk  meningkatkan gizi  keluarga.  Pekarangan  adalah  tempat  atau lahan  di  sekitar  halaman  rumah,  bisa  luas  atau sempit.  Kementerian  Pertanian  menginisiasi optimalisasi  pemanfaatan  pekarangan  melalui konsep  Rumah  Pangan  Lestari  (RPL).  Syawal (2015)  menyebutkan  RPL  merupakan  rumah penduduk  yang  dimanfaatkan  pekarangannya untuk  menyediakan  pangan  rumah  tangga  yang berkualitas. Dengan kata lain RPL adalah rumah yang  memanfaatkan  pekarangannya  sebagai kebun  gizi  dalam  menyediakan  pangan  yang berkualitas dalam rangka mencukupi kebutuhan gizi anggota keluarganya .
Pekarangan memiliki potensi untuk dikembangkan  sebagai  penghasil  pangan, dalam  memperbaiki  gizi  keluarga  sekaligus meningkatkan pendapatan keluarga.
Manfaatnya  sangat  besar,  terutama  bagi masyarakat golongan ekonomi lemah. Apabila lahan  pekarangan  sempit,  dapat  dimanfaatkan untuk tanaman pangan bagi keperluan keluarga,  khususnya  sayur-sayuran,  yang  bisa ditanam  di  pot  atau  barang  bekas  seperti plastik  bekas  minyak,  kaleng  bekas  cat  dan sebagainya.  Kebutuhan  untuk  protein  dapat diperoleh  dengan  memelihara  ikan  di  ember.
Apabila  lahan  cukup  luas,  bisa  ditanami bermacam-macam buah-buahan, bahkan memelihara  ternak  kecil  dan  ikan,  yang diperlukan  keluarga  sebagai  sumber  pangan dan  gizi,  dengan  demikian  pekarangan dimanfaatkan sebagai kebun gizi.
Kebun  gizi  harus  ditata  sedemikian  rupa sehingga menarik pemandangan dengan mengedepankan  keanekaragaman  tanaman untuk  kebutuhan  dapur  seperti  tanaman sayuran, buah, serta tanaman obat/bumbu atau empon-empon. Bunga-bunga dapat ditanam di pingiran  sayuran.  Agar  pemandangan  sedap, dapat  pula  pot-pot  yang  ditaruh  di  depan rumah,  ditanami  tanaman  yang  berguna  tetapi menarik pamandangan, misal cabe rawit, cabe besar,  paprika,  tomat,  terong  dan  sebagainya. Buah  yang  berwarna  warni  menambah pemandangan, pikiran menjadi tenang, sehingga imunitas tubuh bisa terjaga,
Optimalisasi pekarangan dalam peningkatan  gizi  sebenarnya  meliputi  aspek yang kompleks, tidak hanya penanaman sayur atau  buah  saja,  melainkan  harus  memenuhi semua aspek meliputi sumber energi  misalnya jagung,  umbi-umbian.  Sumber  protein  nabati seperti  sayur-sayuran,  dan  sumber  protein hewani  yakni  dengan  memelihara  ternak  atau ikan  di  pekarangan  rumah.  Dengan  adanya pemanfaatan  pekarangan  untuk  menanam beranekaragam tanaman pangan dan memelihara  ternak  kecil,  sebuah  keluarga selain  dapat  menyediakan  bahan  makanan yang  beraneka  ragam,  menambah  penghasilan keluarga, juga dapat memenuhi kebutuhan gizi mereka  sendiri  untuk  kesehariannya  dan mencapai  ketahanan  pangan  di  masa  pandemi covid 19.
Makanan  yang  dikonsumsi  keluarga harus  memiliki  kualitas  dan  kuantitas  yang baik,  mengandung  zat  gizi  yang  lengkap yaitu  karbohidrat,  protein,  lemak,  vitamin, mineral  dan  air.  Masing-masing  zat  gizi memiliki perannya masing-masing, sehingga keenam  zat  gizi  tersebut  dikelompokkan sebagai penghasil tenaga, sebagai pembangun tubuh dan pengatur fungsi tubuh.
Keenam  zat  gizi  tersebut  akan  terpenuhi apabila  keluarga  memanfatkan  pekarangan dengan baik, ditata dan dikelola dengan baik. Almatsier  (2016)  menambahkan selain keenam  zat  gizi  tersebut,  tubuh  juga memerlukan  serat,  serat  merupakan  bagian dari karbohidrat, yaitu karbohidrat kompleks. Serat  tidak  dapat  dicerna  oleh  pencernaan tubuh,  namun  memiliki  manfaat  untuk melancarkan saluran pencernaan.
Berbagai jenis tanaman pangan yang biasa di  tanam  di  pekarangan  antara  lain  jenis tanaman  untuk  tanaman  penghasil  umbi sebagai sumber karbohidrat, misalnya singkong,  ubi,  bengkoang,  garut,  ganyong, gadung,  tales,  gembili  dan  lain-lain.  Jenis tanaman sayuran antara lain: bayam, kangkung, belimbing wuluh, kenikir, gambas, labu, tomat, kemangi,  kecipir,  katuk,  kelor,  turi,  kacang panjang  dan  sebagainya.  Jenis  tanaman  buah antara  lain:  nanas,  sirsak,  apokat,  kelengkeng, anggur,  sirkaya,  manggis,  jambu  biji,  jambu air,  nangka,  pepaya,  jeruk,  buah  naga,  matoa, pisang,  mangga,  belimbing  dan  sebagainya. Jenis  tanaman  rempah/bumbu  antara  lain: lengkuas,  sere,  jeruk  purut,  sere,  suji,  pandan, salam,  kunyit,kencur,  asem  dan  sebagainya. Jenis  tanaman  obat  antara  lain:  lidah  buaya, binahong,  kunyit,  kencur,  sirih,  mengkudu, jahe,  kencur,  camcao  dan  sebagainya.  Jenis tanaman  empon-empon  sebetulnya  merupakan jenis tanaman rempah/ obat antara lain: kunyit, jahe,kencur, temu hitam, temu lawak, sereh dan sebagainya

## Kesimpulan
Kesimpulan  dari  kegiatan  ini  adalah:  (1). Pengetahuan  mahasiswa  tentang  UPGK  dan pemanfaatan  pekarangan  meningkat,  dalam kategori  sedang.  (2).  Pemanfaatan  pekarangan perlu ditata dengan mengedepankan keberagaman  spesies  untuk  kebutuhan  dapur, sehingga  dapat  memenuhi  kebutuhan  gizi  dan memperbaiki  gizi  keluarga  di  masa  pandemi covid 19.

## Ucapan Terimakasih
Tim  pengabdian  mengucapkan  terimakasih kepada  Universitas  mataram  dan  LPPM UNRAM  yang telah memfasilitasi kegiatan ini dan  juga  kepada  semua  pihak  yang  telah mendukung pelaksanaan kegiatan ini.

## Daftar Pustaka

Almatsier  S.  2016. Prinsip  Dasar  Ilmu  Gizi . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Djamarah,S.B. dan Zain A. 2010.Strategi Belajar Mengajar. Jakarta: Rineka Cipta Depkes  RI,  2000. Makanan  Pendamping  Air Susu Ibu . Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.
Depkes  RI.  2001. Pedoman  Umum  Gizi Seimbang . Direktorat Bina Gizi Masyarakat. Jakarta.
Fidiantara,  F.  2019,  Pengaruh  Penggunaan  Bahan Ajar  IPA  Materi  Sistem  Ekskresi Berbasis  Inkuiri  Terhadap  peningkatan Literasi  Sains  Siswa  Kelas  VII  MTs Negeri  I  Mataram  (Skripsi),  Universitas Mataram, Mataram
Kodyat,1993,Program UPGK dalam Upaya meningkatkan  kualitas  sumberdaya manusia  dan  masyarakat  Indonesia, IPB Bogor.
Moehji,  1987, Ilmu  Gizi, Bhratara  Karya  Aksara, Jakarta Sajogyo,  2004. Usaha  Perbaikann  Gizi  Keluarga . Kementrian Kesehatan. Jakarta Syawal.  2015 .  KRPL  Kawasan  Rumah  Pangan Lestari Mendukung Percepatan Perbaikan  Gizi. Kementrian  Kesehatan RI Direktorat Jendral Kesehatan
Masyarakat Direktorat Gizi masyarakat.