: jurnal.stikespamenang.ac.di | Email : jurnal.pamenang@gmail.com

## HUBUNGAN  PENGETAHUAN  IBU  TENTANG  NUTRISI  DENGAN

## STATUS  GIZI  BALITA  DI  POSYANDU  DESA  WAJAK  LOR KECAMATAN BOYOLANGU KABUPATEN TULUNGAGUNG TAHUN 2022

## RELATIONSHIP OF MOTHER’S KNOWLEDGE ABOUT NUTRITION WITH NUTRITION STATUS IN POSYANDU WAJAK LOR VILLAGE BOYOLANGU DISTRICT
TULUNGAGUNG REGENCY 2022
Lasman 1 *, Nurhidayati 2 , Amita Audilla 3 1, 2, 3 STIKes Hutama Abdi Husada *Korespondensi Penulis : audillaamita10@gmail.com

## ABSTRAK
Proses pertumbuhan dan perkembangan pada masa bayi dan balita merupakan proses yang teramat penting  dalam  menentukan  masa  depan  anak  baik  secara  fisik,  mental  maupun  perilaku.  Untuk kebutuhan  nutrisi  balita  diperlukan  pengetahuan  ibu  tentang  kebutuhan  gizi,  cara  pemberian makan,  dan  jadwal  pemberian  makan  anak  balita  sangat  berperan  dalam  menentukan  status  gizi anak,  salah  satu  upaya  yang  dapat dilakukan  adalah  dengan  mencukupi  kebutuhan  anak-anaknya. Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui  hubungan  pengetahuan  ibu  tentang  nutrisi  dengan  status gizi balita di Posyandu Desa Wajaklor.
Desain dalam penelitian ini adalah correlation, dengan metode penelitian cross sectional . Populasi penelitian ini adalah semua ibu dan balita yang ada di Desa Wajak lor Kecamatan Boyolangu yaitu 78  responden  dengan  teknik purposive  sampling didapatkan  sampel  32  responden.  Pengambilan data dilakukan pada tanggal 3 Januari 2022 dengan memberikan kuesioner.
Dari  hasil  penelitian  ini  ada  hubungan  antara  pengetahuan  ibu  tentang  nutrisi  dengan  status  gizi balita  di  Posyandu  Desa  Wajaklor  Kecamatan  Boyolangu  Kabupaten  Tulungagung  tahun  2022, diharapkan posyandu dapat mengembangkan program dan informasi tentang status gizi.
Kata Kunci : pengetahuan ibu tentang nutrisi, status gizi balita

## ABSTRACT
Growth and development procces in infants and toddlers are very important process in determining the future of children physically, mentally and behaviorally. For the nutritional needs of toddlers, it need  mother's  knowledge  about  nutritional  needs,  feeding  methods,  and  feeding  schedules  for toddlers  plays  a  very  important  role  in  determining  the  nutritional  status  of  children,  one  of  the efforts  that  can  be  done  is  to  meet  the  needs  of  their  children.  The  purpose  of  this  study  was  to determine  the  relationship  between  mother's  knowledge  of  nutrition  and  the  nutritional  status  of toddlers the Posyandu, Wajaklor Village.
The design in this study was correlation, with a cross sectional research method. The population of this  study  were  all  mothers  and  toddlers  in  Wajak  lor  Village,  Boyolangu  District,  namely  78 respondents  with  purposive  sampling  technique  obtained  a  sample  of  32  respondents.  Data collection was carried out on January 3, 2022 by giving questionnaires.
From the results of this study, there is a relationship between mother's knowledge about nutrition and  the  nutritional  status  of  toddlers  at  the  Posyandu,  Wajaklor  Village,  Boyolangu  District, Tulungagung  Regency  in  2022,  it  is  hoped  that  the  Posyandu  can  develop  programs  and information about nutritional status.
Keywords: mother’s knowledge about nutrition, nutritional status of toddlers

## PENDAHULUAN
Fase  terpenting  dalam  pertumbuhan  dan perkembangan  anak  adalah  ketika  masa  bayi dan balita, karena pada masa itulah saat yang paling vital bagi orang tua dalam membangun fondasi pertumbuhan dan perkembangan buah hati.  Proses  pertumbuhan  dan  perkembangan pada  masa  bayi  dan  balita  merupakan  proses yang teramat penting dalam menentukan masa depan  anak  baik  secara  fisik,  mental  maupun perilaku (Sunartyo, 2007).
Gizi  merupakan  factor  penting  untuk mewujudkan  manusia  Indonesia.  Berbagai penelitian mengungkapkan bahwa kekurangan gizi, terutama pada usia dini akan berdampak pada  tumbuh  kembang  anak.  Anak  yang kurang  gizi  akan  tumbuh  kecil,  kurus,  dan pendek. Gizi kurang pada anak usia dini juga berdampak  pada  rendahnya  kemampuan kognitif dan kecerdasan anak, serta berpengaruh terhadap menurunnya produktifitas anak (Depkes RI, 2014).
Peran  penting  dalam  pemenuhan  gizi balita  yaitu  ibu.  Ibu  mempunyai  keterlibatan langsung  dalam  perawatan  dan  pemberian makan  pada  balita,  oleh  karena  itu  ibu memiliki  peran  yang  sangat  penting  dalam memenuhi kebutuhan anak. Dalam pemberian nutrisi,  ibu  berperan  merencanakan  variasi makanan,  menyediakan  daftar  menu  yang diperlukan anak dan keluarga, serta mengidentifikasi  kebutuhan  nutrisi  yang diperlukan anak(Sodikin, 2011).
Kebiasaan  pemberian  makanan  yang benar  sangat  penting  untuk  keberlangsungan kehidupan, pertumbuhan, perkembangan, serta gizi bayi dan anak. Gizi merupakan salah satu  faktor  lingkungan  dan  merupakan penunjang  agar  proses  tumbuh  kembang tersebut  dapat  berjalan  dengan  memuaskan. Hal  ini  berarti  pemberian  makanan  yang berkualitas  dan  kuantitasnya  baik  menunjang tumbuh  kembang,  sehingga  bayi  dapat tumbuh  normal  dan  sehat  serta  terbebas  dari penyakit (Mitayani & Sartika.W, 2010).
Untuk kebutuhan nutrisi balita diperlukan pengetahuan  ibu  tentang  kebutuhan  gizi,  cara pemberian  makan,  dan  jadwal  pemberian makan  anak  balita  sangat  berperan  dalam menentukan  status  gizi  anak  salah satu  upaya yang dapat dilakukan adalah dengan mencukupi kebutuhan lahir dan batin anakanaknya (Dahlia & Ruslianti, 2008).
Menurut  WHO  (2014),  terdapat  proporsi anak  dibawah  lima  tahun  dengan  keadaan
kurang  gizi  mengalami  penurunan  angka presentase 10% yang terjadi antara tahun 1990 sampai 2013, yaitu dari 25% menjadi 15%.
Menurut  Departemen  Kesehatan  RI (Depkes  RI  2011)  mencatat  jumlah  anak  usia dibawah  lima  tahun  (balita)  yang  memiliki gizi  kurang  meningkat  dari  17,1%  menjadi 19,3%  pada  2010.  Dengan  demikian  jumlah balita kurang gizi (gizi kurang di  tambah gizi buruk)  meningkat  dari  24,6%  menjadi  27,3% dari  lebih  kurang  20  juta  anak  balita  pada tahun 2010.
Rata-rata angka nasional tahun 2015(3,7%),  maka  angka  di  Jawa  Timur termasuk  jauh  lebih  baik  (1,8%).  Pada  tahun 2013  hingga  tahun  2015  terus  mengalami penurunan yakni sebesar 6.015 kasus (Dinkes Jawa Timur).
Cakupan  pelayanan  anak  balita  sebesar 86,5%  dari  jumlah  anak  balita  yang  ada sebanyak  62.953  anak.  Dan  balita  gizi  buruk di  temukan  sebanyak  46  orang  (Dinkes Tulungagung 2015).
Gizi  kurang  dan  gizi  lebih  berdampak serius  terhadap  kualitas  generasi  mendatang. Pemilihan bahan makanan, tersedianya jumlah makanan  yang  cukup  dan  keanekaragaman makanan  ini  di  pengaruhi  oleh  tingkat pengetahuan  ibu  tentang  makanan  dan gizinya.  Hal  ini  dapat  juga  disebabkan perilaku ibu dalam pemilihan bahan makanan yang  tidak  benar.  Anak  yang  menderita  gizi kurang akan mengalami gangguan pertumbuhan  fisik  dan  perkembangan  mental (Depkes RI, 2005).
Upaya penanggulangan gizi kurang harus dilakukan  adalah  peningkatan  pelayanan  gizi terpadu  dan  sistem  rujukan  dimulai  dari tingkat  pos  pelayanan  terpadu.  Maka  dari  itu petugas  kesehatan  harus  aktif  dan  peran  ibu sangat  penting  dalam  memperhatikan  asupan makanan bagi balitanya.
Dari  uraian  permasalahan  diatas,  maka peneliti  tertarik  untuk  melakukan  penelitian tentang  hubungan  pengetahuan  ibu  tentang nutrisi  dengan  status  gizi  pada  balita  di posyandu desa Wajak Lor kecamatan Boyolangu kabupaten Tulungagung.

## METODE
Penelitian  ini  peneliti  ingin  mengetahui permasalahan  assosiatif  dengan  pendekatan cross  sectional yaitu  semua  variable  diukur pada  waktu  bersamaan  yang  bertujuan  untuk mengetahui hubungan pengetahuan ibu
tentang  nutrisi  dengan  status  gizi  balita  di posyandu  di  desa  Wajak  Lor  kecamatan Boyolangu  kabupaten  Tulungagung  tahun 2018.
Populasi  penelitian  ini  adalah  semua  ibu dan  balita  yang  terdapat  di  posyandu  di  desa Wajak  lor  kecamatan  Boyolangu  kabupaten Tulungagung.  Jumlah  populasi  ibu  dan  balita sebanyak 78 orang.
Sampel  yang  diambil  dari  populasi adalah  sebagian  ibu  dan  balita  yang  ada  di desa  Wajak  Lor  kecamatan  Boyolangu  yang memenuhi  kriteria  inklunsi.  Karena  banyak ibu  balita  yang  pengetahuannya  kurang tentang  nutrisi.  Sampel  dalam  penelitian  ini adalah berjumlah 32 orang.
Dalam penelitian ini menggunakan teknik purposivel sampling cara pengambilan sampel yang dilakukan sesuai tujuan peneliti.
Penelitian  dilakukan  pada  3-4  Januari 2022 di desa Wajak lor, kecamatan Boyolangu, kabupaten Tulungagung.
Dalam  penelitian  ini  menggunakan  uji statistic  Spearman  Rho  untuk  mengetahui hubungan  antara  dua  variable  yang  berskala ordinal dengan bantuan perangkat lunak yaitu SPSS 16,0 for windows dan ditentukan derajat kemaknaan α = 0,05 dengan pembacaan hasil uji atau penarikan kesimpulan sebagai berikut
:
1) Bila hasil uji statistic menunjukkan p value <  0,05  maka  H0  ditolak  dan  H1  diterima sehingga  ada  hubungan  pengetahuan  ibu tentang  nutrisi  dengan  status  gizi  balita  di posyandu  desa  Wajak  Lor  kecamatan Boyolangu, Tulungagung
2) Bila hasil uji statistic menunjukkan p value >  0,05  maka  H0  diterima  dan  H1  ditolak sehingga  tidak  ada  hubungan  pengetahuan ibu tentang nutrisi dengan status gizi balita di  posyandu  desa  Wajak  Lor  kecamatan Boyolangu, Tulungagung.

## HASIL
1. Pengetahuan
Tabel  1.1  Distribusi  frekuensi  berdasarkan pengetahuan  ibu  tentang  nutrisi  di  posyandu desa Wajak lor Tulungagung
Pengetahuan Pengetahuan Frekuensi Persen 1.Baik 18 56.2 2. Cukup 13 40.6 3.Kurang 1 3.1
Total 32 100.0
Sumber : Data Primer Wawancara 2022
Berdasarkan  tabel  1.1  di  atas  diketahui bahwa  dari  hasil  penelitian  berdasarkan pengetahuan  ibu  tentang  nutrisi didapatkan hampir  sebagian pengetahuannya baik sebanyak 18 orang (56,2%).
2. Status Gizi
Tabel  1.2    Distribusi  Frekuensi  Responden Berdasarkan  status  gizi  balita  di  posyandu Desa  Wajak  lor  Kecamatan  Boyolangu Tulungagung Tahun 2022 Gizi Gizi Frekuensi Persen 1 Baik 12 37.5 2 Cukup 16 50.0 3 Kurang 4 12.5 Total 32 100.0 Sumber : Data Primer Wawancara 2022
Berdasarkan  tabel  1.2  di  atas  diketahui bahwa dari hasil penelitian berdasarkan status gizibalita didapatkan hampir sebagian responden mengalami gizi cukup sebanyak 16 orang (50%).
Table  1.3    Tabulasi  Silang  pengetahuan  ibu tentang  nutrisi  dengan  status  gizi  balita  di posyandu desa Wajak Lor kecamatan
Boyolangu GIZI PENGETAHUAN TOTAL Baik Cukup Kurang F % F % F % F % Baik 4 12, 5% 7 21, 9% 1 3,1 % 12 37, 5% Cukup 11 34, 4% 5 15, 6% 0 0% 16 50, 0% Kurang 3 9,4 % 1 3,1 % 0 0% 4 12, 5% Jumlah 18 56, 2% 1 3 40, 6% 1 3,1 % 32 100 %
Sumber : Data Primer Wawancara 2022
Berdasarkan  tabel  1.3  di  atas  diketahui bahwa  dari  32  responden  yang  pengetahuan baik  dengan  gizi  cukup  sebanyak  11 responden 34,4%.
Berdasarkan pada perhitungan uji statistik spearman  rho nilai    yang  telah didapatkan p  value =  0,012  dimana  p  <  α (0,05).  Sehingga  H0  ditolak  dan  H1  diterima yang  artinya  ada  hubungan  pengetahuan  ibu tentang  nutrisi  dengan  status  gizi  balita  di
posyandu desa Wajak Lor kecamatan Boyolangu, Tulungagung

## PEMBAHASAN
A. Identifikasi pengetahuan ibu Berdasarkan  tabel  1.1  di  atas  diketahui bahwa  dari  hasil  penelitian  berdasarkan pengetahuan  ibu  tentang  nutrisi  didapatkan sebagian besar pengetahuannya baik sebanyak 18 orang (56,2%).
Menurut  Elisabeth  umur  yaitu  usia individu  yang  terhitung  mulai  saat  dilahirkan sampai  berulang  tahun.  Umur  mempengaruhi daya  tangkap  dan  pola  piker  seseorang. Semakin  bertambah  umur  akan  semakin berkembang  pula  daya  tangkap  dan  pola pikirnya, sehingga pengetahuan yang diperoleh  semakin  banyak  (Notoadmodjo, 2010)
Ada  kesesuaian  antara  fakta  dan  teori berdasarkan  hasil  penelitian  Responden  di posyandu  balita  desa  Wajak  Lor  yang  yang berusia  29-33  tahun  lebih  aktif  mengikuti posyandu  dan  kegiatan-kegiatan  di  posyandu seperti halnya kelas balita sehingga responden memiliki  pengetahuan  yang  lebih  baik dibanding dengan yang lainnya.
B. Identifikasi status gizi balita Berdasarkan  tabel  4.2  di  atas  diketahui bahwa dari hasil penelitian berdasarkan status gizi  balita  didapatkan  hampir  sebagian responden mengalami gizi cukup sebanyak 16 orang (50%).
Menurut  Almatsier  (2008)  Status  gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi  makanan  dan  penggunaan  zat-zat gizi.  Status  gizi  balita  merrupakan  suatu  hal yang  penting  yang  harus  di  perhatikan  lebih oleh  seorang  ibu  untuk  memantau  proses pertumbuhan dan perkembangan balitanya
Ada  kesesuaian  antara  fakta  dan  teori berdasarkan  hasil  penelitian.  Responden  di posyandu  balita  desa  wajak  lor  yang  berusia 1-3  tahun  memiliki  gizi  yang  cukup  karena anak-anak tersebut sudah lebih aktif sehingga banyak  membuang  kalori  yang  membuat nafsu makan meningkat.
C. Hubungan pengetahuan ibu tentang nutrisidengan status gizi balita di posyandu  desa  Wajak  Lor  kecamatan Boyolangu, Tulungagung Berdasarkan pada perhitungan uji statistik spearman  rho nilai    yang  telah  didapatkan p
value =  0,043  dimana  p  <α  (0,05).  Sehingga H0  ditolak  dan  H1  diterima  yang  artinya  ada Hubungan  Antara  Pengetahuan  Ibu  tentang Nutrisi dengan Status Gizi Balita di Posyandu Desa  Wajak  lor  Kabupaten  Tulungagung Tahun 2022.
Menurut  (Kartasapoetra  &  Marsetyo, 2005)  apabila  Pengetahuan  keluarga  tinggi terhadap bahan-bahan makanan bergizi, maka keluarga  dapat  menyusun  makanan  yang mempunyai  nilai  gizi  sehingga  kebutuhan anggota  keluarga  akan  zat  gizi  dapat tercukupi, sebaliknya jika pengetahuan tentang makanan bergizi rendah akan mengalami  gangguan-gangguan  karena  tidak seimbangnya  antara  zat  gizi  yang  diperlukan dengan zat gizi yang diterima.
Menurut  jurnal  penelitian  Fitri  Nur  Anto yang  berjudul  hubungan  pengetahuan  ibu tentang pemberian nutrisi terhadap status gizi anak di desa Gonilan tahun 2012 , hasil uji chi square  dengan  tingkat  signifikansi  (p-value) 0,000 sehingga disimpulkan adanya hubungan pengetahuan  ibu  tentang  pemberian  nutrisi terhadap  status  gizi  anak  di  desa  Gonilan yaitu semakin tinggi pengetahuan ibu tentang pemberian  nutrisi  maka  status  gizi  anak semakin  baik.  Pengetahuan  ibu  yang  tinggi sangat  mempengaruhi  cara  memilih  jenis makanan yang beragam sehingga mempengaruhi  konsumsi  dan  berpengaruh pada peningkatan status gizi anak, sebaliknya rendahnya  pengetahuan  iu  tentang  makanan bergizidapat  mempengaruhi  pola  makan  anak menyebabkan  ibu  tidak  bisa  memilih  dan menyediakan makanan yang dapat memenuhi kebutuhan gizi anak.

## K ESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan,  pengetahuan  ibu  tentang  nutrisi didapatkan  hampir  sebagian  pengetahuannya baik  sebanyak  18  orang  (56,2%),  status  gizi balita  didapatkan  hampir  sebagian  responden mengalami  gizi  baik  sebanyak  16  orang (50%).  Dan  pengetahuan  kurang  sebanyak  1 orang  (3,1%),  status  gizi  kurang  sebanyak  4 orang (12,5%).
Hasil analisis uji statistik menggunakan Spearman  Rho nilai    yang  telah  didapatkan p value =  0,043  dimana  ρ<  α  (0,05).  Sehingga H0  ditolak  dan  H1  diterima  yang  artinya  ada hubungan  antara  pengetahuan  ibu  tentang nutrisi  dengan  status  gizi  balita  di  posyandu
Desa Wajaklor Kecamatan Boyolangu
Kabupaten Tulungagung pada tahun 2022.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  penulis  sampaikan kepada  seluruh  pihak  yang  telah  membantu terlaksananya penelitian ini antara lain :
1) Ketua  STIKes  Hutama  Abdi  Husada Tulungagung
2) Kepala  Desa  Wajak  lor  dan  perangkat desa 3) Kepala Puskesmas Boyolangu dan jajarannya
4) Kepala  LPPM  STIkes  Hutama  Abdi Husada Tulungagung
5) Seluruh  rekan-rekan  tyang  terlibat  dalam penelitian ini

## DAFTAR PUSTAKA
A.Aziz  Alimul  Hidayat,  2007. Ilmu  kesehatan Anak . Surabaya : Salemba Medika Arikunto,  2010.  Prosedur  Penelitian  Suatu Pendekatan  Praktik.  Jakarta  :  Rineka Cipta Departemen  Kesehatan  Republik  Indonesia 2011.  Laporan  Hasil  Riset  Kesehatan Dasar Indonesia (Riskesdas).
Dinkes.2015. Dinas Kesehatan. www.depkes.go.id>15_jatim_2015 Fitri  Nur  Anto,  2012.  Hubungan pengetahuan  ibu  tentang  pemberian nutrisi terhadap status gizi anak toddler di Desa Gonilan. Skripsi. Fakultas Ilmu Kesehatan  Universitas  Muhammadiyah Surakarta. Hanum  Marimbi,  2010. Tumbuh  Kembang, Status  Gizi  &  Imunisasi  Dasar  Pada Balita. Edisi  1.  Yogyakarta  :  Nuha
Medika
Hardiansyah, Briawan, Retnaningsih, &
Herawati,  T.  2004. Analisis  Kebutuhan konsumsi  pangan .  Bogor  :  PSKG lembaga  penelitian  &  pemberdayaan masyarakat IPB Maryuani, A.2010. Ilmu Kesehatan anak dalam kebidanan .  Jakarta  :  CV.  Trans  info media Mitayani  &  Sartika.W.  2010. Buku  saku  ilmu gizi . Jakarta : CV. Trans info media Narendra, 2007. buku ajar konsep dasar anak. Jakarta : EGC Notoadmojo,  S  2010.  Metodologi  penelitian kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta Notoatmodjo, S 2003. Ilmu Kesehatan
Masyarakat. Jakarta : Rineka Cipta
Nursalam,2008 . Konsep Dan Peneratan Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan .Edisi  2  .  Surabaya  : Salemba Medika
Sulistyoningsih,  2011. Buku  saku  ilmu  gizi . Jakarta : CV. Trans info media Syafiq, dkk. 2012. Gizi dan kesehatan masyarakat. Jakarta : EGC Supartini, Y.2009. buku ajar konsep dasar anak. Jakarta : EGC
WHO.  2014. World  Health  Statistic.  Fance  : World Health Organiztion. Daftar pustaka  ditulis  sesuai  dengan  urutan abjad dan tidak lebih dari 5 (lima) tahun terakhir, 70% berupa acuan primer (dari artikel  jurnal)  menggunakan  sistem HARVARD, contoh :
Anna,  N  &  Santoso,  CL  1997,  Pendidikan anak, edk 5, Family Press, Jakarta.
Conley,  D  2002,  The  daily  miracle:  an introduction to journalism, Oxford
University Press,New York
Davis,  L,  Mohay,  H  &  Edwards,  H  2003, ‘Mothers’ involvement in caring for their premature infants: an historical overview’, Journal of Advanced Nursing, vol. 42, no. 6, hh. 578–86.
Hall,  M  1999,  ‘Breaking  the  silence: marginalisation  of  registered  nurses employed in nursing homes’,
Contemporary  Nurse,  vol.  8,  no.  1,  hh. 232-237.