## Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA

## Original Research Paper

## Sosialisasi Kesehatan Ternak dan Pembuatan Pakan di Kelompok Ternak Tunas Karya II Desa Teruwai
Haikal  Nadhir  Firdausi¹,  Ni  Kadek  Gea  Aswina  Wulandari¹,  Rosalinda  Yulian  Safira²,  Siti  Ahda  Zahiro³, Desti  Mala  Ayunita⁴,  Wulan  Huldiana  Putri⁴,  Ajiesya  Barata  Akbar⁴,  Hardianti  Rukmana  Putri⁵,  Rizo Saputra⁶, Dwiki Fadiel Rizki Ramadhan⁷, Yusuf Akhyar Sutaryono⁸*
1 Program Studi Manajemen, Universitas Mataram,
2 Program Studi Akuntansi, Universitas Mataram
3 Program Agribisnis, Universitas Mataram,
4 Program Studi Ilmu Hukum, Universitas Mataram,
5 Program Studi Sosiologi, Universitas Mataram,
6 Program Studi Ilmu Komunikasi, Universitas Mataram,
7 Program Studi Teknik Mesin, Universitas Mataram,
8 Program Studi Peternakan, Universitas Mataram
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i3.5139
Sitasi : Firdausi, H. N., Wulandari, N. K. G. A., Safira, R. Y., Zahiro, S. A., Ayunita, D. M., Putri, W. H., Akbar, A. B., Putri, H. R., Saputra, R., Ramadhan, D. F. R., & Sutaryono, Y. A. (2023). Sosialisasi Kesehatan Ternak dan Pembuatan Pakan di Kelompok Ternak Tunas Karya II Desa Teruwai. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(3)

## Article history
Received: 15 Mei 2023
Revised: 15 Agustus 2023 Accepted: 20 Agustus 2023
*Corresponding Author: Yusuf Akhyar Sutaryono, Universitas
Mataram, Mataram, Indonesia ; Email: yusufakhyar@unram.ac.id
Abstract: Desa Teruwai adalah salah satu desa yang ada di Kecamatan Pujut Kabupaten  Lombok  Tengah.  Sebagian  besar  masyarakatnya  memiliki  mata pencaharian sebagai petani, peternak. Sumber daya alam di Desa Teruwai bisa dibilang  baik  terutama  dalam  bidang  pertanian  dan  pertenakan  dengan komoditi unggulan yaitu Desa ini yang menjadi bagian dari Program Desa 1000 Sapi Pada Kelompok Ternak Tunas Karya II  yang berlokasi di dusun Terap, dan beberapa program pertaniannya. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilaksanakan  di  Dusun  Terap  Desa  Teruwai  Kecamatan  Pujut  Kabupaten Lombok Tengah. Pelaksanaan kegiatan program pengabdian ini dilaksanakan oleh  mahasiswa  Universitas  Mataram  Kegiatan  pengabdian  dilaksanakan melalui  beberapa  tahapan  meliputi  observasi,  pelayanan  kesehatan ternak.Pelaksanaan kegiatan Penyuntikan vitamin B kompleks pada sapi yang dilaksanakan di kelompok Ternak Tunas Karya II  Desa Teruwai pada 20 Juli 2023  telah  berhasil  dilakukan  secara  langsung  di  lapangan.  Kegiatan penyuntikan  vitamin  B  kompleks  pada  sapi  dikhususkan  pada  sapi  yang mengalami  penurunan  produktivitas  dan  konsumsi  pakan.  Selain  itu, dilaksanakan  juga  pembuatan  silase.  Tujuan  pembuatan  silase    yaitu  untuk mengantisipasi  penyediaan  pakan  ternak  disaat  musim  kemarau  atau  kondisi dimana pakan ternak sulit untuk didapatkan. Pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada  masyarakat  yang  telah  dilakukan  oleh  Mahasiswa  KKN  PMD Universitas  Mataram  dapat  disimpulkan  bahwa  penyuntikan  vitamin  B kompleks  pada  sapi  berhasil  diterima  dengan  baik  oleh  peternak  di  Desa Teruwai.  Diharapkan  kegiatan  penyuntikan  ini  tidak  terhenti  dan  tetap mengalami keberlanjutan untuk kemudian hari, sehingga kesehatan ternak tetap terjaga.
Keywords: Vitamin B kompleks, Sapi, Desa Teruwai, Pakan.

## Pendahuluan
Desa Teruwai adalah salah satu desa yang ada  di  Kecamatan  Pujut  Kabupaten  Lombok Tengah. Sebagian besar masyarakatnya memiliki  mata  pencaharian  sebagai  petani, peternak.  Ada  yang  beternak  sapi,  kambing, ayam,  dan  bebek.  Sumber  daya    alam  di  Desa Teruwai  bisa  dibilang  baik  terutama  dalam bidang  pertanian  dan  pertenakan  dengan komoditi unggulan yaitu Desa ini yang menjadi bagian  dari  Program  Desa  1000    Sapi  Pada Kelompok  Ternak  Tunas  Karya  II  yang berlokasi di dusun Terap, dan beberapa program pertaniannya.  Selain  itu  masyarakat  juga memiliki  profesi  lain  diantaranya  adalah Pendagang, PNS, Guru dan lain–lain.
Potensi  yang  ada  di  Desa  Teruwai    dapat dimanfaatkan  sebagai  ketahanan  pangan  baik dari  tumbuhan  maupun  hewan,  namun  sumber daya  tersebut  tidak  dapat  dimanfaatkan  secara maksimal  oleh  masyarakat  disana  sehingga ketahanan pangan tidak dapat mencukupi untuk masyarakat sekitar. Berdasarkan hasil observasi mahasiswa KKN Universitas Mataram diperoleh data bahwa sapi yang berada di dusun Terap  sedang  berada  di  fase  pemulihan  pasca wabah  PMK  (Penyakit  Mulut  dan  Kuku)  yang telah  melanda  ternak.  Selain  itu  kendala  pada peternakan di kelompok ternak Tunas Karya II yaitu minimnya pengelolaan ternak dikarenakan setelah terjangkitnya wabah PMK para peternak mengalami kerugian yang signifikan.
Maka  dari  itu,  sebagai  bentuk  pengabdian kepada masyarakat, Mahasiswa KKN Universitas  Mataram  melaksanakan  sebuah kegiatan  pelayanan  kesehatan  ternak  berupa penyuntikan  vitamin  B  kompleks  pada  sapi. Kegiatan  pelayanan  merupakan  salah  satu bentuk pengabdian kepada masyarakat (Riduwan, 2016).
Vitamin  B  ialah  jenis  vitamin  yang  larut dalam  air,  paling  banyak  dibutuhkan  dalam tubuh  ternak  serta  memiliki  peranan  penting dalam  metabolisme  sel  (Hendrawan  et  al., 2019).  untuk  mencegah  kurangnya  asupan vitamin  B-kompleks.  Terlebih  pemberian
vitamin  B-kompleks  penting  untuk  ternak bunting,  laktasi  (menyusui),  serta  ternak  muda yang membutuhkan asupan vitamin B- kompleks lebih banyak.
vitamin  B-kompleks  dapat  membantu penyembuhan  penyakit,  pertumbuhan  ternak, dan  kekebalan  tubuh  ternak.  Dosis  pemberian B-kompleks  yaitu  1  ml/10kg  bobot  ternak melalui injeksi intramuskular pada paha. Hal ini sesuai  dengan  pendapat  Adjid  (2010)  bahwa penanganan  penyakit  ‘orf’  dilakukan  secara simptomatis  untuk  mencegah  infeksi  sekunder oleh  bakteri  dan  miasis  oleh  larva  serta mempercepat kesembuhan, seperti penggunakan  antibiotik  berspektrum  luas  dan pemberian multivitamin. Bakteri yang berperan sebagai  infeksi  sekunder  yaitu Staphylococcus aureus,  S.  epidermis dan Corynebacterium pyogenes .
Tujuan yang ingin dicapai dalam kegiatan ini adalah meningkatnya pengetahuan tentang pola pemeliharaan  kesehatan  ternak  dan  pemberian vitamin B kompleks pada sapi. Kegiatan ini juga merupakan  bentuk  implementasi  dari  Tri Dharma  Perguruan  Tinggi  oleh  dosen  dan mahasiswa.  Sedangkan  ditinjau  dari  sudut pandang  sosial,  kegiatan  ini  memiliki  manfaat bagi  semua  pihak  yang  terlibat.  Selain  itu, kegiatan ini juga bermaksud untuk membangun citra positif Universitas Mataram.
Mahasiswa KKN berupaya membantu menyelesaikan permasalah yang dialami peternak, melalui program kerja pengabdian untuk penyuntikan vitamin B kompleks pada sapi sebagai bentuk pemulihan wabah PMK di kelompok Ternak Tunas Karya II yang berada di dusun Terap.

## Metode Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat dilaksanakan pada kelompok ternak tunas karya II di Dusun  Terap  Desa  Teruwai  Kecamatan  Pujut Kabupaten  Lombok  Tengah.  Pelaksanaan  kegiatan program pengabdian ini dilaksanakan oleh mahasiswa Universitas Mataram Kegiatan pengabdian dilaksanakan melalui beberapa tahapan meliputi observasi, pelayanan kesehatan ternak.
1. Observasi Observasi dilakukan sebelum melaksanakan kegiatan  dengan  cara  survey  lokasi  desa  dan wawancara  kepada  pemerintah  desa  setempat untuk  mengetahui  kondisi  lingkungan  dan masyarakat.
2. Pelayanan Kesehatan Ternak Pelayanan kesehatan ternak yang diberikan berupa  penyuntikan  vitamin  B  kompleks  pada sapi  milik  masyarakat  Kelompok  peternak Tunas  karya  II  di  Dusun  Terap  Desa  Teruwai secara  langsung  pada  sapi  yang  mengalami penurunan produktivitas dan konsumsi pakan.

## Hasil dan Pembahasan
Tahap awal dalam pelaksanaan kegiatan program  pengabdian  kepada  masyarakat  yaitu berupa  observasi.  Hasil  observasi  menunjukkan bahwa  sebagian  masyarakat  di  Desa  Teruwai bermata  pencaharian  sebagai  peternak,  terutama pada  Dusun  Terap  yang  menjadi  bagian  dari Program  Desa  1000  Sapi.  Diketahui  sapi  yang berada  di  dusun  Terap  sedang  berada  di  fase pemulihan pasca wabah PMK (Penyakit Mulut dan Kuku) yang telah melanda ternak. PMK dikenal juga sebagai “ airborne desease ” sehingga penanganannya memerlukan kecepatan dan ketepatan dalam bertindak (Prasetya et al.2022). Hal tersebut  mendorong  tim  KKN  PMD  Universitas Mataram  untuk  melaksanakan  kegiatan  pelayanan kesehatan  ternak  berupa  penyuntikan  vitamin  B kompleks pada sapi.

## Gambar 1. Penyuntikan Vitamin B Kompleks pada sapi di Desa Teruwai
Pelaksanaan  kegiatan  Penyuntikan  vitamin B  kompleks  pada  sapi  yang  dilaksanakan  di
kelompok Ternak Tunas Karya Desa Teruwai pada 20  Juli  2023  telah  berhasil  dilakukan  secara langsung di lapangan. Kegiatan penyuntikan vitamin B kompleks pada sapi dikhususkan pada sapi yang mengalami  penurunan  produktivitas  dan  konsumsi pakan. Penyuntikan  vitamin B-kompleks dilakukan secara intra muscular (IM) dengan dosis 10 ml/ekor. Jumlah,  injektamin  yang  disediakan  yaitu  7  botol (700  ml),  sehingga  dapat menyuntik  sapi  sebanyak 70  ekor  sapi.  Dengan  pelaksanaan  kegiatan  ini diharapkan  kesehatan  ternak  sapi  dapat  terjaga dengan  meningkatnya  daya  tahan  tubuh  dan  napsu makan  sapi.  Pemberian  vitamin  B  kompleks  pada ternak  dapat  mengurangi  stress  dan  meningkatkan pertumbuhan  (Ramadhan  et  al.,  2017).  Fungsi  dari vitamin  B  kompleks  yaitu  sebagai  kofaktor  enzim dalam  pembentukan  energi,  metabolisme  protein dan lipid (Hellmann & Mooney, 2010).
Alat  dan  bahan  yang  diperlukan  untuk melakukan penyuntikan sapi yaitu :
 Injeksi
 Jarum suntik hewan
 Sapu tangan
 Injektamin 7 botol = 700 ml
Langkah-langkah  penyuntikan  pada  sapi sebagai berikut :
1) Gunakan jarum baru yang steril
2) Ambil suntikan dan pasang jarumnya
3) Buka sumbatan jarum
4) Ambil  botol  baru  dan  lepaskan sumbat aluminium
5) Masukkan  jarum  melalui  sumbat karet 6) Sedot obat ke dalam suntikan 7) Turunkan  botol  dan  lepas  jarum secara perlahan 8) Tahan  hewan  yang  akan  di  injeksi dengan menggunakan penahan ternak. 9) Arahkan jarum pada titik injeksi 10) Lakukan penyuntikan
Selain  itu,  dilaksanakan  juga  pembuatan silase  yang  merupakan  pakan  hijau  ternak  yang diawetkan,  disimpan  dalam  wadah  kedap  udara. Proses  silase  ini  melibatkan  bakteri-bakteri  atau mikroba  pengurai  serat  yang  hidup  secara  anaerob (Sayuti, 2019). Manfaat dari silase yaitu Silase dapat mempertahankan kualitas nutrisi yang terdapat pada hijauan  (bahan  pakan)  dan  memperpanjang  masa simpan  persediaan  makanan  ternak  pada  musim
kemarau. Adapun keunggulan lainnya yaitu daging ternak  berkualitas  bagus  dan  lemaknya  sedikit, hemat pakan dan hewan ternak cepat gemuk, kotoran ternak sedikit dan bau kandang tidak menyengat.
Sumber  pakan  ternak  di  Desa  Teruwai memang  tersedia  dalam  jumlah  yang  mencukupi kebutuhan  pakan  harian  ternak.  Akan  tetapi, ketersediaan pakan tersebut tidak tersedia sepanjang waktu.  Maka,  tujuan  pembuatan  silase  di  Desa Teruwai  yaitu  untuk  mengantisipasi  penyediaan pakan  ternak  disaat  musim  kemarau  atau  kondisi dimana pakan ternak sulit untuk didapatkan.

## Gambar 2. Proses pembuatan silase (pakan ternak)
Adapun  proses  dalam  pembuatan  silase (pakan ternak) diantaranya sebagai berikut :
1) Pertama  dilakukan  pencacahan  15  kg rumput gajah dengan ukuran 5-10 cm, rumput  gajah  yang  digunakan  telah dijemur  sampai  sedikit  kekuningan hingga kadar air ± 60-70% . Pencacahan dilakukan  agar  dapat  dimasukkan kedalam  silo/drum  dengan  keadaan rapat dan padat. 2) Setelah
dilakukan pencacahan selanjutnya  campurkan  bahan  pakan tersebut  dengan  5  kg  dedak  hingga menjadi satu campuran (homogen).
3) Kemudian, larutkan 3 tutup botol EM4 (30 ml) dan 250 ml molases ke dalam 5
liter air bersih, aduk sampai larutannya bercampur secara merata.
4) Siramkan  campuran  larutan  tersebut pada bahan pakan sambil diaduk secara merata.  Setelah  bahan  pakan  tersebut tercampur merata kemudian dimasukkan kedalam silo/drum dengan kapasitas  200  liter  dan  sekaligus dipadatkan  sehingga  tidak  ada  rongga udara.
5) Selanjutnya  tutup  silo/drum  hingga benar-benar  rapat  karna  prinsip  silase adalah  anaerob,  kemudian  simpan silase selama 21 hari.
Ciri-ciri silase yang baik yaitu rasa dan bau asam,  warna  pakan  masih  hijau,  tekstur  hijauan seperti  bahan  asal,  tidak  berjamur,  tidak  berlendir atau menggumpal, secara kimiawi banyak mengandung asam laktat, N ammonia rendah dan pH rendah 4,2-4,8.
Kegiatan  penyuntikan  vitamin  B  kompleks pada  sapi  dan  pembuatan  silase  mendapat  respon positif  dari  pemerintah  desa  dan tepat sasaran  bagi peternak sapi yang menjadi sasaran dalam kegiatan ini.  Meskipun,  terdapat  sedikit  kendala  yang dihadapi  tim  KKN  yaitu  ketika  menetapkan  waktu pelaksanaan  penyuntikan  di  mana  peternak  sulit ditemui  pada  pagi  hari  karena  mereka  pergi  ke sawah.  Namun,  hal  tersebut  dapat  diselesaikan dengan  menyesuaikan  jadwal  peternak  dengan kegiatan pengabdian dan kegiatan pengabdian dapat dilaksanakan pada pagi hari setelah mereka pulang dari aktivitas masing-masing.
Umumnya peternak yang terlibat mengalami  peningkatan  pengetahuan  dari  kegiatan pengabdian yang telah dilakukan. Adanya kegiatan ini  sebagai  bentuk  penyegaran  serta  mengajarkan kepada  peternak  agar  memiliki  pengetahuan  yang baik mengenai pemberian vitamin B kompleks pada sapi  dan  pembuatan  pakan  ternak  dalam  rangka menghasilkan  produktivitas  ternak  yang  lebih unggul.

## Kesimpulan
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  yang  telah  dilakukan  oleh  Mahasiswa KKN PMD Universitas Mataram dapat disimpulkan bahwa  kegiatan  penyuntikan  vitamin  B  kompleks pada  sapi  dan  pembuatan  pakan  ternak  berhasil diterima dengan baik oleh peternak di Desa Teruwai.
Peternak  memberi  respon  yang  sangat  positif  dan merasa  sangat  puas  atas  seluruh  tahapan  kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang telah dilaksanakan.  Terlihat  dari  adanya  peningkatan pengetahuan tentang pemeliharaan kesehatan ternak berupa ketersediaan pakan dan pemberian vitamin B kompleks pada sapi.
Diharapkan  kegiatan  penyuntikan  ini  tidak terhenti  dan  tetap  mengalami  keberlanjutan  untuk kemudian  hari,  sehingga  kesehatan  ternak  tetap terjaga.  Upaya  tersebut  dapat  dilaksanakan  oleh setiap  peternak  dan  bekerja  sama  dengan  pihak kesehatan bagi hewan peternakan. Selain itu dengan silase akan dapat membantu mengatasi permasalahan kekurangan pakan sekaligus menjamin  adannya  hijauan  sepanjang  musim sehingga dapat memperbaiki produktivitas ternak.

## Ucapan Terimakasih
Rektor Universitas Mataram  yang telah memberikan ruang bagi dosen dalam melaksanakan kegiatan pengabdian pada masyarakat  melalui  Lembaga  Peneliatan  dan Pengabdian  Keada  Masyarakat  (LPPM)  tahun 2023.  Begitu  juga  ucapan  terimakasih  kepada Kepala  Desa  Teruwai  yang  membersamai kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini,  terkhusus kepada Kepala Dusun Terap dan peternak yang selalu antusias dalam kegiatan ini.

## Daftar Pustaka
Fadhli,  K.,  Khomsah,  M.,  Pribadi,  R.  G.,  & Firmasyah, K. (2021). Pemberdayaan
Masyarakat  melalui  Sosialisasi  Pemanfaatan Pupuk  Organik  Padat  Kohe  Kambing  dan Agens  Hayati  Mikoriza  sebagai  Alternatif Pertanian  Berkelanjutan. Jumat  Pertanian: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 2 (2), 64–70. https://ejournal.unwaha.ac.id/index.php/abdi masper/article/view/1749
Nurcahyo,  E.,  Nopriani,  U.,  Burhanudin,  B., Tuka,
Y. R., & Putra, I. H. (2023). PEMBERDAYAAN PETERNAK MELALUI  PENYUNTIKAN  VITAMIN  B KOMPLEKS  PADA  SAPI  DI  DESA MALEALI KECAMATAN SAUSU KABUPATEN PARIGI MOUTONG. Batara
Wisnu  Journal :  Indonesian  Journal  of
Community Services , 3 (1), 36–41. https://doi.org/https://doi.org/10.53363/bw.v 3i1.145
Rahmawati Husain, Uti Nopriani, Nur Rahma Amir, Fadli  K  Baligombo,  Siti  Ramadhani,  Viki  S Raliwa,  Chelssy  Nante,  & Farida,  F.  (2021).

## PKM PENYUNTIKAN VITAMIN
B KOMPLEKS  PADA  SAPI  DI  DESA TAMBU KABUPATEN PARIGI MOUTONG. NUSANTARA : Jurnal Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 1 (4),  39– 43.
https://doi.org/10.55606/nusantara.v1i4.549 Ramadhan, A. F., Dartosukarno, S., & Purnomoadi, A.  (2017).  PENGARUH  PEMBERIAN VITAMIN  B  KOMPLEK  TERHADAP PEMULIHAN  FISIOLOGI,  KONSUMSI PAKAN, DAN BOBOT BADAN KAMBING KACANG MUDA DAN DEWASA PASCA TRANSPORTASI. MEDIAGRO , 13 (1), 23–33. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.31942/me diagro.v13i1.2154
Syarif, M., Ikbar, Z., Nisa, S., Yulia, U. R., Merta, I. M., Indrinursahbani, Ananda, S. M., Putri, M. R.,  Putra,  A.  dwi,  Yusron,  M.  I.,  & Hikmawati, N. (2023). INTEGRASI PUPUK KANDANG  LIMBAH  KOTORAN  SAPI DENGAN BUDIDAYA VERTIKULTUR DI DESA SUKADANA KECAMATAN PUJUT LOMBOK  TENGAH. Prosiding  Seminar Nasional Gelar Wicara , 1 , 800–804.
https://proceeding.unram.ac.id/index.php/wic ara
Sholihat,  A.,  Wibisana,  G.,  Wibowo,  I.  L.,  &
Muchtar, K. (2021). Pemberdayaan Masyarakat  Melalui  Program  Pemanfaatan Hijauan  Fermentasi  EM4  (Silase)  Sebagai Pakan  Ternak  di  Desa  Sukajaya  Sumedang. Proceedings  UIN  Sunan  Gunung  Djati Bandung , 1 (40), 17–27. https://proceedings.uinsgd.ac.id/index.php/Pr oceedings