Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.41 Vol. 2, No. 1, April 2022, Hal. 47-50 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
Strategi Bisnis UMKM Suka Maju untuk Meningkatkan Produktivitas dan Pendapatan selama Masa Pandemi
Viviani *1 , Lindawati 2 , Joey 3 , Jovianto 4
1,2,3,4 Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Internasional Batam, Indonesia Email: 1 2041119.viviani@uib.edu, 2 2041118.lindawati@uib.edu, 3 2041163.joey@uib.edu,
4 2041276.jovianto@uib.edu

## Abstrak
Usaha Mikro Kecil Menengah adalah pihak yang memiliki andil yang sangat besar dalam perekonomian nasional. UMKM Suka Maju didirikan oleh Bapak Amat Pento pada tahun 1952 beralamatkan di Jalan R. A. Kartini 86, Tanjung Batu Kota, Kecamatan Kundur, Kabupaten Karimun, Kepulauan Riau. Produk yang ditawarkan berupa nasi dengan lauk pauk masakan padang seperti ayam gulai, ayam rendang, daging sapi, telur gulai, ikan, sayur nangka, dan sebagainya. UMKM Suka Maju dihadapkan oleh permasalahan perhambatan pada produktivitas bisnis yaitu  pemesanan  makanan  yang  hanya  diperbolehkan take  away dan  juga  pemesanan  melalui  aplikasi  Kundur Food  Delivery (KFD)  selama  masa  pandemi. Tujuan  dari penelitian  ini  adalah untuk  mengetahui  proses  bisnis yang diterapkan  ,  permasalahan  yang dihadapi,  analisis  penyelesaian  masalah, dan  juga  kebijakan  untuk  solusi produktivitas serta hasil pendapatan yang diperoleh UMKM Suka Maju selama masa pandemi. Dalam penelitian ini juga menggunakan metode penelitian pengumpulan data primer yaitu data dikumpulkan secara langsung dari sumber utama dan juga data sekunder yaitu data yang dikumpulkan secara tidak langsung atau dari sumber lain. Hasil penelitian menyimpulkan UMKM Suka Maju telah menerapkan tahapan proses bisnis sehingga berdampak positif terhadap operasional UMKM.
Kata kunci : Kebijakan, Permasalahan, Produktivitas, UMKM Suka Maju

## Abstract
Micro, Small and Medium Enterprises are parties that have a very large share in the national economy. MSME Suka Maju was founded by Mr. Amat Pento in 1952, having his address at Jalan R. A. Kartini 86, Tanjung Batu City, Kundur District, Karimun Regency, Riau Islands. The products offered are rice with side dishes from Padang  dishes  such  as  curry  chicken,  chicken  rendang,  beef,  curry  eggs,  fish,  jackfruit  vegetables,  and  so on. UMKM Suka Maju are faced with the problem of obstacles to business productivity, namely ordering food which is only allowed to take away and also ordering through the Kundur Food Delivery (KFD) application during the pandemic.  The  purpose  of  this  research  is  to  find  out  the  business  processes  that  are  applied,  the  problems encountered,  analysis  of  problem  solving,  and  also  policies  for  productivity  solutions  and  the  income  results obtained by UMKM Suka Maju during the pandemic. This research also uses primary data collection research methods, namely data collected directly from the main source and secondary data, namely data collected indirectly or from other sources. The results of the study concluded that the UMKM Suka Maju had implemented the stages of the business process so that it had a positive impact on the operations of the UMKM.
Keywords : Policy, Problems, Productivity, UMKM Suka Maju

## 1. PENDAHULUAN
Usaha  Mikro  Kecil  Menengah  adalah  pihak  yang  memiliki  andil  yang  sangat  besar  dalam perekonomian  nasional.  Usaha  mikro,  kecil,  dan  menengah  (UMKM)  menjadi  sektor  yang  terkena dampak  cukup  besar  pada  masa  pandemi  COVID-19  (Sularsih  &  Nasir,  2021).  Di  masa  pandemi COVID-19  UMKM  memerlukan  strategi  usaha  untuk  dapat  terus  mempertahankan  bisnisnya  dalam upaya  peningkatan  pendapatan  di  tengah  pandemi  ini  guna  mempertahankan  kelangsungan  UMKM. UMKM  berpotensi  menjadi  sumber  pendapatan  utama  bagi  sebagian  besar  masyarakat  dengan mendorong kegiatan ekonomi dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat (Inayah, 2019).
Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.41 Vol. 2, No. 1, April 2022, Hal. 47-50 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
UMKM Suka Maju didirikan oleh Bapak Amat Pento pada tahun 1952 beralamatkan di Jalan R. A Kartini 86, Tanjung Batu Kota, Kecamatan Kundur, Kabupaten Karimun, Kepulauan Riau. Pada saat itu  juga  Bapak  Amat  Pento  merantau  ke  Tanjung  Batu,  beliau  hanya  memeliki  keunggulan  dalam memasak,  sehingga  beliau  menjual  makanan  nasi  padang  untuk  memenuhi  kebutuhan  keluarganya. Kemudian Bapak Amat Pento membangun UMKM untuk melanjutkan usahanya yang dinamakan “Suka Maju”, alasan terlahirnya nama tersebut karena Bapak Amat Pento ingin usahanya selalu maju. Produk yang ditawarkan berupa nasi dengan lauk pauk seperti ayam goreng cabe, ayam goreng bumbu, ayam pangggang, ayam gulai, ikan, daging sapi, telur gulai, telur dadar, sayur nangka, dan sayur ubi. Tentunya beserta nasi yang dapat dijual secara terpisah.
UMKM Suka Maju juga menawarkan layanan dan fasilitas yang nyaman sebagai tempat bersantai, tetapi karena pandemi COVID-19 ada beberapa saat yang tidak bisa makan di tempat sehingga hanya dapat take away. Pelanggan juga bisa memesan makanan melalui aplikasi Kundur Food Delivery (KFD), tetapi menu makanan pada aplikasi belum terdapat banyak pilihan makanan. Sehingga pelanggan harus datang langsung ke toko untuk memilih menu yang belum terdapat pada aplikasi. Selain itu, UMKM Suka Maju belum melakukan promosi di sosial media, mengingat masa kini sosial media merupakan salah satu platform yang banyak digunakan dan juga cara promosi yang diterima baik dalam masyarakat. Oleh karena itu, sesuai fenomena masalah yang dihadapi ini maka penulis ingin mengetahui lebih lanjut  terhadap  permasalahan  dan  kebijakan  yang  dirancang  UMKM  Suka  Maju  yang  mempunyai hambatan dalam produktivitas dan hasil pendapatan selama masa pandemi COVID-19.
Tujuan dari penilitian ini adalah untuk mengetahui proses bisnis yang diterapkan, permasalahan yang dihadapi, analisis penyelesaian masalah, dan juga kebijakan untuk solusi produktivitas serta hasil pendapatan yang diperoleh UMKM Suka Maju selama masa pandemi.

## 2. METODE PENELITIAN
Dalam pelaksanaan penelitian, peneliti menggunakan data primer dan data sekunder. Data primer adalah  sejenis  data  yang  didapatkan  oleh  seorang  peneliti  secara  langsung  dari  sumber  utama  yang dimana  data-data  yang  didapatkan  dari  akan  digunakan  untuk  menganalisis  produktivitas  dan pendapatan UMKM Suka Maju. Sedangkan, data sekunder merupakan data yang didapat dari sumber lain,  dimana  data-data  diperoleh  dari  berbagai  artikel maupun  jurnal mengenai  analisis  produktivitas dan pendapatan UMKM Suka Maju. Penelitian ini memakai metode deskriptif kualitatif dengan tujuan untuk mengetahui dan menjelaskan suatu permasalahan dari hasil analisis.

## 2.1. Penelitian Proses Bisnis UMKM Suka Maju
Proses bisnis yang diterapkan UMKM Suka Maju selama pandemi COVID-19, antara lain:
1. Perencanaan
Pertumbuhan ekonomi juga merupakan kegiatan peningkatan pendapatan yang tidak terkait dengan pertumbuhan penduduk. Selama pandemi COVID-19, kebanyakan penjual dan pelanggan lebih memilih menjual  dan  membeli  makanan  dengan  take  away  ataupun  menjual  dan  membeli  makanan  melalui aplikasi, karena melalui aplikasi dapat memudahkan penjual dan pelanggan tanpa harus secara langsung pergi ke toko untuk membeli makanan ataupun minuman, serta bisa mematuhi protokol dengan tidak berkerumunan. Mengingat selama pandemi, Tanjung Batu Kundur membuat sebuah aplikasi baru untuk mengantar  jemput  makanan  yang  tentunya  memudahkan  penjual  dan  pelanggan  dalam  menjual  dan membeli  makanan  maupun  minuman.  Maka  dari  itu,  UMKM  Suka  Maju  mempunyai  rencana  agar pelanggan merasa lebih nyaman dan dipermudah dengan memasarkan makanan melalui aplikasi Kundur Food Delivery (KFD), dengan begini pelanggan masih tetap bisa menikmati makanan dari UMKM Suka Maju di tengah pandemi tanpa harus mengunjungi UMKM Suka Maju secara langsung.
2. Produksi
Produksi  yang  dilakukan  UMKM  Suka  Maju  masih  sama  seperti  sebelum  mengalami  masa pandemi  COVID-19,  yaitu  dengan  menggunakan  seluruh  bahan  baku  yang  berkualitas  tinggi,  serta meningkatkan kesterilan dalam mengolah makanan dan minuman yang dijual. Dengan adanya bahan baku  yang  diproduksi  semakin  diperketat,  maka  pelanggan  bisa  menikmati  makanan  dan  minuman dengan kualitas yang terjaga.
Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.41 Vol. 2, No. 1, April 2022, Hal. 47-50 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366

## 3. Pelaksanaan
UMKM Suka Maju telah melaksanakan seluruh tahapan perencanaan dan produksi dengan upaya yang  baik.  Hal  ini  dibuktikan  dengan  beberapa  kegiatan  yang  telah  dijalankan  seperti  pemesanan makanan hanya diperbolehkan take away, memasarkan makanan melalui aplikasi Kundur Food Delivery (KFD)  agar  memudahkan  pelanggan  dan  menghindari  terjadinya  kerumunan,  menjaga  kebersihan makanan, minuman dan lingkungan UMKM, serta kesehatan pekerja yang juga harus diutamakan.
4. Pemasaran
Permintaan akan barang dan jasa berdampak pada UMKM tidak dapat berfungsi optimum yang berujung pada berkurangnya likuiditas UMKM sehingga UMKM melakukan penjualan produk secara online  adalah  salah  satu  metode  yang  baik  untuk  memasarkan  produk  UMKM  di  Indonesia,  karena metode  ini  dianggap  mengalami  peningkatan  cukup  pesat  dari  tahun  ke  tahun. E-commerce juga merupakan  salah  satu platform yang  memiliki  pengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  pemasaran secara online (Hanum  &  Sinarasri,  2017).  Peningkatan  kinerja  UMKM.Semenjak  adanya  pandemi COVID-19,  UMKM  Suka  Maju  terdapat  hambatan  yang  mempengaruhi  pendapatan  akibat produktivitas yang berubah. Sehingga, UMKM Suka Maju melakukan upaya strategi marketing agar tetap menstabilkan pendapatan di tengah pandemi. Adapun yang dilakukan UMKM Suka Maju, yaitu memasarkan makanan melalui aplikasi Kundur Food Delivery (KFD). 5. Evaluasi
UMKM Suka Maju diketahui telah menerapkan seluruh tahapan proses bisnis yang direncanakan dengan  baik.  Peningkatan  kualitas  produk  dan  kualitas  layanan  yang  positif  dan  signifikan  dalam membentuk kepuasan konsumen dan menciptakan konsumen loyalitas bagi pelaku UMKM juga dapat mempengaruhi perubahan dalam kegiatan operasional UMKM Suka Maju selama pandemi COVID-19, serta juga berdampak positif bagi perkembangan dalam produktivitas UMKM Suka Maju dan adanya peningkatan  dalam  pendapatan  yang  diperoleh  dari  hasil  penjualan  makanan  dan  minuman  selama pandemi COVID-19.

## 2.2. Permasalahan Bisnis UMKM Suka Maju
Berdasarkan seluruh tahapan proses bisnis yang diterapkan oleh UMKM Suka Maju di tengah masa pandemi COVID-19, maka dapat diketahui bahwa UMKM Suka Maju mengalami permasalahan pada bisnisnya,  yaitu  adanya  keterhambatan  pada  produktivitas.  Produktivitas  merupakan  perbandingan antara  keluaran  (result)  dan  masukan  (input).  Keterhambatan  produktivitasnya  meliputi  pemesanan makanan yang hanya diperbolehkan take away, ketersediaan makanan di aplikasi Kundur Food Delivery (KFD)  masih  belum  lengkap  sehingga  pelanggan  yang  ingin  menikmati  makanan  lain  yang  tidak tersedia  di  aplikasi  tersebut  harus  secara  langsung  mengunjungi  UMKM  Suka  Maju  untuk  bisa menikmatinya  makanan  tersebut,  UMKM  tersebut  semakin  diperketat  dalam  menjaga  kebersihan makanan, minuman dan lingkungan UMKM, serta kesehatan pekerja yang juga harus diutamakan, serta UMKM Suka Maju masih belum mempunyai Sosial Media yang bisa memudahkan pelanggan dalam menghubungi UMKM tersebut. Maka dari itu, perlu adanya dorongan dalam UMKM Suka Maju untuk melakukan perubahan dalam strategi, mulai dari pengelolaan hingga penjualan makanan dan minuman. Selain itu, produktivitas UMKM Suka Maju yang terhambat ini sangat berpengaruh terhadap pendapatan yang  dihasilkan.  Hal  ini  tentu  saja  menjadi  ancaman  bagi  UMKM  Suka  Maju  apabila  permasalahan dalam bisnisnya tidak dilakukan pencegahan dan penyelesaian dengan baik, karena dapat menimbulkan beragam kerugian pada UMKM tersebut dan juga akan berdampak bagi karyawannya.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam mengatasi berbagai masalah yang dihadapi UMKM Suka Maju  Diketahui, melakukan beberapa perubahan  strategis yang dilakukan di tahapan proses bisnis  dapat membuahkan hasil yang cenderung berdampak positif terhadap produktivitas kegiatan bisnis selama pandemi COVID-19. Hal ini dapat dilihat dari penyesuaian peraturan dari Pemerintah Indonesia dan Pemerintah Daerah Tanjung Batu Kundur pada peraturan UMKM Suka Maju.
Pada masa pandemi COVID-19 ini, para karyawan UMKM Suka Maju juga menerapkan berbagai peraturan  untuk  menyesuaikan  peraturan  baru  dari  Pemerintah  Indonesia  dan  Pemerintah  Daerah
Jurnal Penelitian Inovatif (JUPIN)
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.41 Vol. 2, No. 1, April 2022, Hal. 47-50 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
Tanjung  Batu  Kundur.  Berbagai  perubahan  peraturan  juga  bukan  merupakan  hal  mudah  bagi  para karyawan. Tetapi semangat dari para karyawan dalam menghadapi perubahan peraturan ini sehingga UMKM Suka Maju bisa menghadapi permasalahan selama pandemi COVID-19 ini.
Selain itu, untuk  permasalahan  pemasaran makanan UMKM  Suka Maju memanfaatkan  aplikasi antar jemput makanan seperti Kundur Food Delivery (KFD) agar pelanggan dapat menikmati makanan tanpa harus membeli ke toko secara langsung mengingat selama pandemi COVID-19 para masyarakat harus  menghindari  kerumunan  serta  mematuhi  protokol  kesehatan  dari  Pemerintah.  Melalui  aplikasi KFD pelanggan dapat menikmati berbagai varian makanan yang ditawarkan oleh UMKM Suka Maju. Selain pemasaran melalui aplikasi KFD, UMKM Suka Maju juga bisa memasarkan produknya melalui sosial media mengingat teknologi yang sekarang sangat canggih dan rata-rata masyarakat sekarang juga banyak  yang  menggunakan  sosial  media  maka  UMKM  Suka  Maju  bisa  menargetkan  social  media sebagai salah satu pemasaran produknya.
Seluruh  proses  perencanaan  perubahan  dalam  mengatasi  produktivitas  dan  hasil  pendapatan UMKM  Suka  Maju  diketahui  telah  melakukan  perubahan  dalam  strategi  sehingga  permasalahan UMKM dapat terselesaikan yang sesuai dan tepat dengan kebijakan yang sesuai masalah yang dihadapi UMKM. Kebijakan merupakan Tindakan yang akan diterapkan oleh seseorang atau sekelompok pelaku dalam  memecahkan  masalahnya.  Maka  UMKM  Suka  Maju  menerapkan  kebijakan  yang  berupa kebijakan patuh protokol kesehatan, kebijakan kinerja karyawan, dan juga kebijakan operasional usaha. Kebijakan diatas merupakan kebijakan yang sesuai dengan masalah yang tengah dihadapi oleh UMKM. Kebijakan protokol kesehatan untuk mengatasi masalah penyesuaian perubahan peraturan Pemerintah Indonesia dan Pemerintah Daerah Tanjung Batu Kundur dalam masa pandemi ini. Kebijakan Kinerja Karyawan untuk mengatasi permasalahan untuk mendorong karyawan dalam penyesuaian sikap kerja karyawan.  Kebijakan  operasional  usaha  untuk  mendukung  UMKM  Suka  Maju  dalam  pencapaian kestabilan produktivitas dan hasil pendapatan penjualan produk UMKM selama pandemi COVID-19.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisa  yang  dilakukan,  maka  dapat  diketahui  permasalahan  pada  UMKM Suka Maju selama pandemi COVID-19 ini, yaitu pemesanan makanan yang hanya diperbolehkan take away , ketersediaan makanan di aplikasi Kundur Food Delivery (KFD) masih belum lengkap sehingga pelanggan  yang  ingin  menikmati  makanan  lain  yang  tidak  tersedia  di  aplikasi  tersebut  harus  secara langsung  mengunjungi  UMKM  Suka  Maju  untuk  bisa  menikmatinya  makanan  tersebut,  UMKM tersebut  semakin  diperketat  dalam menjaga  kebersihan  makanan,  minuman  dan  lingkungan  UMKM, serta kesehatan pekerja yang juga harus diutamakan, serta UMKM Suka Maju masih belum mempunyai Sosial  Media  yang  bisa  memudahkan  pelanggan  dalam  menghubungi  UMKM  tersebut.  Selain  itu, UMKM  Suka  Maju  ini  juga  mengalami  penurunan  pada  penjualan  yang  dikarenakan  COVID-19 sehingga UMKM ini memasarkan makanannya melalui aplikasi yang bernama Kundur Foods Delivery (KFD).  Pada  tahap  evaluasi  UMKM  Suka  Maju  diketahui  telah  menerapkan  seluruh  tahapan  proses bisnis yang direncanakan dengan baik sehingga kegiatan operasional UMKM ini berdampak positif bagi perkembangannya dalam produktivitas dan adanya peningkatan dalam pendapatan yang diperoleh dari hasil jualan makanan dan minuman selama pandemi COVID-19.

## DAFTAR PUSTAKA
Hanum,  A.  N.,  &  Sinarasri,  A.  (2017).  Analisis  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Adopsi  E- Commerce  dan  Pengaruh  Terhadap  Kinerja  UMKM. Maksimum  Media  Akuntansi  Universitas Muhammadiyah Semarang , 8 (1), 1–15. Inayah. (2019). Kesadaran Hukum Pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) dalam Perlindungan Kekayaan Intelektual . 4 (2), 120–136.
Sularsih,  H., &  Nasir,  A.  (2021).  Strategi  UMKM  dalam meningkatkan  pendapatan  dimasa pandemi COVID-19  guna  mempertahankan  kelangsungan  usaha  di  era  revolusi  industri  4.0  (studi  pada UMKM makanan dan minuman di Kabupaten Pasuruan). Jurnal Paradigma Ekonomika , 16 (4),
763–772.