Jumlah Produksi dan Kandungan Nutrisi Azolla caroliniana dengan Pemberian Pupuk Kompos Berbeda Anis Nugrahawati 1* , Asih Makarti Muktitama 1
1 Program Studi Akuakultur, Fakultas Pertanian, Universitas Malikussaleh
INFO NASKAH

## ABSTRAK
Kata Kunci:
A. caroliniana Wild., Kandungan nutrisi, Produksi.
Diterima : 6 September 2023 Disetujui : 24 November 2023
Azolla caroliniana Wild. merupakan kelompok pteridophyta yang tumbuh di permukaan air yang subur. A. caroliniana memiliki potensi sebagai pakan alternatif bagi ikan, namun belum banyak dimanfaatkan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh berbagai jenis  pupuk  kandang  terhadap  produksi  dan  kandungan  nutrisi A.  caroliniana .  Rancangan penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL) dengan  4  perlakuan  dan  4  ulangan.  Perlakuan  P1  (tanah),  P2  (kompos  sapi),  P3  (kompos ayam),  P4  (kompos  kambing). A.  caroliniana dipelihara  selama  15  hari  dan  diberi  pupuk dengan  dosis  250  g/m 2 .  Variabel  yang  diamati  dalam  penelitian  ini  adalah  produksi,  laju pertumbuhan relatif (RGR), doubling time (DT), dan kadar hara pada A. caroliniana . Hasil penelitian menunjukkan produksi A. caroliniana perlakuan 3 dan 4 tidak berbeda (P>0,05), akan tetapi berbeda dengan perlakuan 1 dan 2. A. caroliniana produksi P1 (0,55 g), P2 (2,07 g),  P3  (3,82  g),  P4  (4,45  g).  RGR  berkisar  0,01-0,04  g/hari, DT  berkisar  17,19-68,30  hari. Kadar protein awal P (26,79), P1 (19,68), P2 (22,98), P3 (23,19), P4 (23,34), dan kadar serat awal P (7,38), P1 (12,43), P2 (14,92), P3 (13,65), P4 (9,14). Pemberian jenis pupuk kompos ayam  dan  pupuk  kompos  kambing  memiliki  respon  yang  sama  terhadap  produksi A. caroliniana .
Kampus Utama Cot Tengku Nie Reuleut, Muara Batu, Aceh Utara, Provinsi Aceh, Indonesia, Telp: (0645-41373, Fax. 0645-44450. *Email anis.nugrahawati@unimal.ac.id
The Effect of Different Compost Fertilizers on Production and Nutritional Content of A. caroliniana caroliniana Anis Nugrahawati 1* , Asih Makarti Muktitama 1
1 Department of Aquaculture, Faculty of Agriculture, Malikussaleh University
ARTICLE INFO ABSTRACT
Keywords
A. caroliniana caroliniana
Wild., Nutritional content, Production
Azolla caroliniana Wild. is a group of pteridophyta which grows in a fertile water surface. A. caroliniana has high potential, but that has not been utilized. The purpose of this study is to find  out  the  effect  of  different  types  of  manures  on  the  production  and  nutrient  level  in A. caroliniana .  The  research  design  used  in  this  study  was  Completely  Randomized  Design (CRD)  with  4  treatments  and  4  repetitions.  P1  treatment  (soil),  P2  (compost  of  cow),  P3 (compost of chicken), P4 (compost of goat). A. caroliniana was taken care for 15 days and given 250 g/m 2 dose of manure. Variables observed in this study are the production, relative growth  rate  (RGR),  doubling  time  (DT),  and  nutrient  level  in A.  caroliniana .  The  study showed  that  the  production  of A.  caroliniana not  different  (P>0,05. A.  caroliniana ’s production of P1 (0,55 g), P2 (2,07 g), P3 (3,82 g), P4 (4,45 g). RGR ranges -0,01-0,04 g/day,
DT  ranges  17,19-68,30  day.  The  protein  level  of  the  beggining  P  (26,79),  P1  (19,68),  P2 (22,98), P3 (23,19), P4 (23,34), and the fiber level of the beginning P (7,38), P1 (12,43), P2
(14,92), P3 (13,65), P4 (9,14). Giving of different types of manures have the same response to the production of A. caroliniana .
Kampus Utama Cot Tengku Nie Reuleut, Muara Batu, Aceh Utara, Provinsi Aceh, Indonesia, Telp : (0645-41373, Fax. 0645-44450. *Email anis.nugrahawati@unimal.ac.id

## PENDAHULUAN
Akuakultur  merupakan  sektor  penghasil  bahan  pangan  dengan  pertumbuhan  yang cepat dan memiliki potensi paling besar untuk memenuhi permintaan akan produk protein
pangan (Kumari et al., 2017). Produksi akuakultur dunia cenderung tumbuh secara konstan tetapi  dengan  laju  pertumbuhan  yang  lambat  (FAO,  2014).  Laju  pertumbuhan  produksi akuakultur yang lambat dipengaruhi beberapa hal, salah satunya oleh tingginya biaya pakan yang hampir menyentuh angka 70% dari total semua biaya produksi akuakultur. Sehingga dibutuhkan bahan pakan alternatif yang memiliki biaya yang lebih rendah.
A. caroliniana merupakan tanaman air tawar yang mengapung, dan merupakan salah satu tanaman akuatik yang memiliki kecepatan tumbuh serta kandungan protein tinggi yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan ikan yang dapat diberikan secara langsung ataupun diolah terlebih dahulu menjadi pakan ikan (Radhakrishnan et al. , 2014). A. caroliniana menjadi bahan  pakanyang  penting  dalam  akuakultur  karena  kandungan  protein  kasar  yang  lebih tinggi  (13%  -  30%)  dan  kandungan  asam  amino  esensial  (AAE)  (kaya  akan  lisin) dibandingkan dengan tanaman hijau dan makrofita air lainnya (Panigrahi et al ., 2014). Hal ini sesuai dengan Das et al. (2018); Kathirvelan et al. (2015); Listiowati dan Pramono (2014) yang  mengatakan  bahwa A.  caroliniana termasuk  dalam  famili A.  caroliniana ceae  yang sangat kaya protein, asam amino esensial, vitamin (vitamin A, vitamin B12, beta karoten) dan  mineral  seperti:  kalsium,  fosfor,  kalium,  besi,  tembaga,  magnesium  dll.  Berdasarkan berat  kering, A.  caroliniana terdiri  dari  25-35%  kandungan  protein,  10-15%  kandungan mineral  dan  7-10%,  kombinasi  asam  amino,  zat  bioaktif  dan  biopolimer. A.  caroliniana berpotensi  sebagai  pakan  untuk  ikan  tawes  ( Barbonymus  gonionotus) dan  ikan  nila ( Oreochromis niloticus) .
Proses  budidaya  diperlukan  untuk  memproduksi A.  caroliniana ,  dan  diperlukan penelitian  dalam  upaya  mengeksplorasi A.  caroliniana .  Sumber  utama  bahan  organik sebagai  penyedia  unsur  hara  (Nitrogen,  Posfor,  dan  Kalium)  bagi  pertumbuhan  tanaman dapat  diperoleh  dari  kotoran  hewan  ternak  (Susylowati et  al .,  2023).  Kotoran  ayam, kambing,  dan  sapi  sebagai  pupuk  organik  diharapkan  dapat  berfungsi  sebagai  penyedia unsur hara yang dapat digunakan untuk pertumbuhan A. caroliniana. Bahan organik tersebut belum  dapat  dimanfaatkan  oleh A.  caroliniana sehingga  diperlukan  proses  dekomposisi pada  kotoran  ternak  tersebut.  Proses  pengomposan  atau  dekomposisi  secara  biologi dilakukan untuk mendapatkan bahan organik yang stabil, bebas dari patogen, berkurangnya bau, serta dapat meningkatkan ketersediaan hara, menurunkan kadar air dan menurunkan rasio C/N. Oleh sebab itu perlu dilakukan penelitian mengenai pengaruh jenis pupuk kompos yang berbeda terhadap produksi dan kandungan nutrisi A. caroliniana .

## BAHAN DAN METODE Prosedur Penelitian
1. Pembuatan Kompos
Pembuatan kompos dari kotoran sapi, kotoran ayam, dan kotoran kambing membutuhkan waktu 30 hari. Kotoran dipilih yang kering dan baunya tidak menyengat untuk mempercepat proses  pengomposan.  Masing-masing  kotoran  ditimbang  sebanyak  10  kg.  Penimbangan kotoran ini untuk memudahkan dalam menentukan dosis bahan-bahan pembuatan kompos seperti probiotik, dolomit (kapur pertanian), gula, dan limbah gergaji kayu. Dosis  bahan- bahan pembuatan kompos untuk 10 kg yaitu probiotik sebanyak 20 mL, dolomit 200 g, gula 60 g, dan limbah gergaji sebanyak 2 kg. Dosis ini diperoleh dari booklet EM4 pertanian. Pencampuran  bahan-bahan  kompos  dilakukan  di  atas  plastik  dengan  membuatnya  secara berlapis. Pembuatan lapisan yaitu dengan cara menghamparkan kotoran setebal 20-30 cm kemudian dolomit, limbah gergaji kayu, dan probiotik/starter ditaburkan di atasnya. Lapisan
berikutnya dibuat sama dengan lapisan pertama hingga semua bahan habis. Lapisan tersebut dicampur dengan menggunakan sekop sehingga semua bahan tercampur. Bahan-bahan yang telah  tercampur  rata  dipindahkan  ke  dalam  karung.  Setiap  4  hari  sekali  dilakukan pengadukan untuk mempercepat proses pengkomposan. Setelah 30 hari pupuk dilihat, jika pupuk  sudah  berubah  menyerupai  tanah  berwarna  coklat  kehitaman,  jika  diraba  suhu kompos dingin, memiliki tekstur remah dan tidak menggumpal dan memiliki bau yang tidak menyengat/busuk maka pupuk tersebut sudah menjadi kompos yang siap digunakan.

## 2. Persiapan biota uji
Tumbuhan A.  caroliniana sp.  diperoleh  dari  sawah  yang  berada  di  kawasan  Beji, Purwokerto. A. caroliniana diaklimatisasi terlebih dahulu agar dapat beradaptasi pada media penelitian  sehingga  dapat  tumbuh  dan  berkembang  dengan  baik.  Caranya  yaitu  dengan menanam bibit A. caroliniana pada kolam perbanyakan agar pertumbuhannya stabil serta daunnya berwarna hijau tua.

## 3. Persiapan Media
Media tanam yang digunakan pada penelitian ini menggunakan air, tanah untuk perlakuan kontrol dan pupuk kompos ayam, sapi, dan kambing untuk ketiga perlakuan lainnya. Tanah dan  pupuk  kompos  diletakan  pada  dasar  akuarium  sebanyak  250  g/m2  untuk  keempat perlakuan,  kemudian  diberi  air  dengan  ketinggian  10  –  15  cm  dari  permukaan  tanah  dan pupuk.  Kemudian masing masing kontainer diberi perlakuan sesuai denah. Setelah diberi perlakuan, media pemeliharaan dibiarkan satu minggu sebelum ditanami A. caroliniana agar pupuk terlarut dalam air dan mengalami perombakan.
Gambar 1 . Denah ( layout ) penelitian
Keterangan : U 1, U 2, U 3 , dan U 4 = Ulangan pada masing masing perlakuan P 1 = Pemberian tanah (250 g/m 2 ) P 2 = Pemberian pupuk kompos sapi (250 g/m 2 ) P 3 = Pemberian pupuk kompos ayam (250 g/m 2 ) P 4 = Pemberian pupuk kompos kambing (250 g/m 2 )

## 4. Penanaman
Penanaman  dilakukan  dengan  memindahkan  bibit  dari  kolam  perbanyakan  ke  dalam media pemeliharaan, sebelumnya bibit ditiriskan terlebih dahulu kemudian ditimbang sebanyak 5g untuk setiap perlakuan dan ulangan. Bibit dipilih yang baik dan segar serta berwarna hijau tua (tidak berwarna coklat/browning). Sebelum penebaran dimulai, tumbuhan A. caroliniana
U 2 U 3 U 1 U 1 U 4 U 3 U 2 U 1 U 3 U 3 U 4 U 2 U 1 U 2 U 4 U 4
P
3 P 4
P 1 P 1 P 4 P 3 P 2 P 2 P 2 P 4 P 1
P 3 P 3 P 1
P 2 P 4
yang telah ditimbang kemudian dibilas dengan air bersih secukupnya dan dimasukkan ke dalam larutan  Kalium  permanganat  konsentrasi  20  ppm  selama  60  menit  (Arizal,  2011).  Tujuan perendaman tumbuhan ini dengan larutan tersebut adalah untuk  mengurangi jumlah hama dan penyakit sehingga A. caroliniana yang telah siap untuk  ditebar dan memiliki kondisi awal yang seragam sebelum diberi perlakuan.

## 5. Pemeliharaan Tanaman
Pemeliharaan  yang  dilakukan  yaitu  pengontrolan  pertumbuhan A.  caroliniana dan pengendalian hama dan gulma yang berada di tempat penelitian. Pengontrolan pertumbuhan A.  caroliniana dilakukan  setiap  hari  dengan  mengecek  tanaman A.  caroliniana dengan melakukan  penimbangan  berat A.  caroliniana .  Pengendalian  hama  dan  gulma  dilakukan secara mekanis, yaitu dengan mengambil dan mematikan atau membuang hama dan gulma apabila ditemukan di sekitar media pertumbuhan.

## 6. Pemanenan
Pemanenan A.  caroliniana dilakukan  setelah  15  hari  penanaman.  Pemanenan dilakukan  dengan  cara  mengambil  seluruh A.  caroliniana yang  berada  dalam  wadah pemeliharaan  menggunakan  serok  berukuran  kecil. A.  caroliniana kemudian  ditimbang untuk mengetahui berat akhir pemeliharaan.

## 7. Pengukuran Kadar Protein dan Serat A. caroliniana
A.  caroliniana yang  telah  ditimbang  kemudian  diletakkan  pada  baki  plastik  untuk proses  penjemuran  agar  pada  saat  pengovenan A.  caroliniana tidak  terlalu  basah. A. caroliniana yang  telah  dijemur  kemudian  dibungkus  dengan  alumunium  foil  untuk selanjutnya dilakukan pengovenan. Pengovenan dilakukan selama 3 hari dengan suhu 60 0 C. A. caroliniana yang telah kering tidak memerlukan proses penggilingan karena jumlahnya sedikit  dan  dapat  dihancurkan  dengan  mudah. A.  caroliniana yang  telah  menjadi  tepung kemudian di analisis proksimat untuk mengetahui kadar protein dan serat yang terkandung dalam A. caroliniana .

## 8. Pengamatan dan Pengambilan Data
Pengamatan  dan  pengambilan  data  dilakukan  dari  awal  penanaman  hingga  akhir penelitian. Pertambahan berat A. caroliniana diamati setiap 3 hari dimulai pada awal sampai akhir penelitian. Nilai protein dan serat A. caroliniana diamati dua kali yaitu pada saat awal dan  akhir  penelitian.  Pengamatan  pertambahan  berat A.  caroliniana dilakukan  setiap  tiga hari sekali dengan menimbang seluruh bibit A. caroliniana pada kolam penelitian, kemudian dikembalikan ke dalam wadah penelitian, dengan begitu dapat diketahui pertambahaan berat maksimal A.  caroliniana dan  hari  pertumbuhan A.  caroliniana mulai  menurun  hingga akhirnya  unsur  hara  yang  berada  di  dalam  kolam  penelitian  tidak  mampu  menunjang pertumbuhan A. caroliniana atau produksi mulai menurun. A. caroliniana yang mengalami kerusakan dalam arti mengalami perubahan warna menjadi kecoklatan atau sudah tidak bisa tumbuh kemudian ditimbang.

## Analisis Data
Data  yang  telah  diperoleh  pada  penelitian  ini  kemudian  ditabulasikan.  Produksi A. caroliniana tersebut  diuji  secara  statistik  dengan  uji  ANOVA  untuk  mengetahui  apakah
perlakuan  berbeda  nyata  atau  tidak,  dengan  tingkat  kesalahan  5%.  Bila  hasil  tersebut menunjukkan berbeda nyata atau sangat berbeda nyata, analisis dilanjutkan dengan uji Beda Nyata  Terkecil  (BNT).  Data  nilai  protein  dan  serat A.  caroliniana dianalisis  secara deskriptif.

## Variabel Pengamatan
Data pada penelitian ini diolah dengan menggunakan persamaan sebagai berikut:

## Produksi
Besarnya produksi A. caroliniana dihitung dari berat awal penanaman hingga akhir penelitian. Produksi A. caroliniana didapatkan dengan menggunakan rumus: Produksi = Berat akhir – Berat awal

## Doubling Time (DT)
Tujuan  penentuan doubling  time yaitu  untuk  mengetahui  waktu  yang dibutuhkan oleh  tanaman air untuk menggandakan biomassanya  menjadi dua kali lipat dari biomassa awal.   Penentuan doubling time ini dapat dilakukan dengan pendekatan laju pertumbuhan relatif    ( relative    growth    rate /  RGR),  yakni  dengan  membandingkan  antara  bobot  basah awal dan bobot akhir selama pengujian. Doubling time atau waktu penggandaan biomassa tanaman air ditentukan dengan menggunakan rumus RGR (Mitchell dalam Zulmi, 2012).
𝑅𝐺𝑅 = ln 𝑊 𝑡 − ln 𝑊 0 𝑡 𝐷𝑜𝑢𝑏𝑙𝑖𝑛𝑔 𝑇𝑖𝑚𝑒 (𝐷𝑇) = ln 2
𝑅𝐺𝑅
Keterangan:
RGR ( Relative Growth Rate ) = laju pertumbuhan relatif (g/hari) W0 = berat basah awal tanaman air (g) Wt = berat basah akhir tanaman air (g) t    = waktu (hari)

## HASIL
Produksi A. caroliniana
Perlakuan pemberian kompos kambing (P4) menghasilkan produksi A. caroliniana sebesar 4,45 gram. Perlakuan pemberian pupuk kompos ayam (P3) menghasilkan produksi A.  caroliniana sebesar  3,82  gram,  perlakuan  pemberian  kompos  sapi  (P2)  memiliki  nilai produksi sebesar 2,07 gram, dan perlakuan pemberian tanah (P1) memiliki nilai produksi sebesar 0,55 gram. Perlakuan pemberian kompos kambing menggambarkan produksi yang baik (Gambar 1).
Attribution-NonCommercial 4.0 International
Gambar 2. Rata-rata produksi A. caroliniana yang diberi pupuk berbeda Keterangan: 1: pemberian tanah pada media (250 g/m 2 ) 2: pemberian kompos sapi pada media (250 g/m 2 ) 3: pemberian kompos ayam pada media (250 g/m 2 ) 4: pemberian kompos kambing pada media (250 g/m 2 )
Laju pertumbuhan relatif (RGR) dan waktu penggandaan ( Doubling Time ) Waktu  penggandaan  atau doubling  time (DT)  adalah  waktu  yang  dibutuhkan  oleh tanaman air untuk menggandakan biomassanya menjadi dua kali lipat dari biomassa awal. Penentuan doubling time ini dilakukan dengan pengukuran laju pertumbuhan relatif ( relative growth rate / RGR), yakni dengan membandingkan antara berat basah awal dan berat akhir selama pengujian. Tabel 1 menunjukan laju pertumbuhan relatif dan waktu penggandaan A. caroliniana dengan perlakuan yang berbeda.
Tabel 1. Laju pertumbuhan relatif  dan waktu penggandaan A. caroliniana Perlakuan W 0 (gram) Wt (g) RGR (g/hari) DT (hari) 1 5 4,55 -0,01 - 2 5 5,65 0,01 68,30 3 5 6,82 0,03 26,80 4 5 8,11 0,04 17,19
Kandungan nutrisi A. caroliniana
Kadar  protein  tertinggi  pada  tanaman A.  caroliniana dijumpai  pada  sampel  awal sebesar 26,79% dengan kadar serat kasar sebesar 7,38%. Dilakukan pemeliharaan selama 15 hari dengan 4 perlakuan dan mendapatkan hasil protein A. caroliniana yang lebih rendah dan kadar serat yang lebih tinggi dibandingkan dengan A. caroliniana sebelum penelitian.
Hal ini diduga karena A. caroliniana diambil dari pesawahan yang sedang ditanami padi, sehingga A. caroliniana mendapatkan unsur N dan P cukup tinggi dari pupuk kimia yang dipakai di pesawahan. Kandungan nilai nutrisi A. caroliniana dapat dilihat pada Tabel 6. Kadar  protein  pada A. caroliniana yang  mengalami  penurunan  diduga  karena  kandungan unsur  hara  digunakan A. caroliniana bukan  hanya  untuk  tumbuh  besar,  tetapi  juga  untuk pertambahan individu baru, sedangkan unsur hara yang berada pada media tumbuh diduga hanya dapat menunjang pertumbuhan A. caroliniana , sehingga kadar protein yang terdapat pada A. caroliniana setelah perlakuan lebih kecil dari A. caroliniana sebelum perlakuan.
Tabel 2. Kandungan nutrisi A. caroliniana Perlakuan Kadar air (%) Protein Serat kasar % BK Sebelum perlakuan 4,40 26,79 7,38 1 6,62 19,68 12,43 2 6,01 22,98 14,92 3 4,96 23,19 13,65 4 5,33 23,34 9,14

## Analisa kandungan NPK
Masing-masing  pupuk  yang  diberikan  memiliki  kadar  N  dan  P,  akan  tetapi jumlahnya  berbeda-beda  (Tabel  3).  Kadar  N  pada  tanah memiliki  nilai  paling  kecil  yaitu sebesar 53,18 ppm, begitu juga dengan kadar P sebesar 11,98 ppm. Kadar N yang terdapat pada pupuk kompos sapi, ayam, dan kambing masing-masing secara berturut-turut memiliki nilai 207,13 ppm, 509,64 ppm, dan 381,28 ppm. Kadar P tersedia yang terdapat pada pupuk kompos sapi, ayam, dan kambing masing-masing secara berturut-turut memiliki nilai 844,26 ppm, 1324,57 ppm, dan 1442,18 ppm.
Tabel 3. Hasil analisis kandungan N, P, K, dan pH Tanah, Kompos Sapi, Kompos Ayam,
Kompos Kambing Parameter Satuan Tanah Kompos Sapi Kompos Ayam Kompos Kambing N ppm 53,18 207,13 509,64 381,28 P 2 O 5 ppm 11,98 844,26 1324,57 1442,18 K 2 O me % 2,26 12,37 45,13 57,83 pH 6,26 7,06 7,20 7,70

## PEMBAHASAN
Pemeliharaan A. caroliniana selama 15 hari didapatkan hasil pengukuran berupa produksi,  laju  pertumbuhan  relatif,  dan  waktu  penggandaan  (doubling  time).  Hasil penelitian  menunjukan  bahwa  tanaman  A.  caroliniana  yang  dipelihara  dengan  pupuk kompos ayam tidak berbeda dengan A. caroliniana yang dipelihara dengan pupuk kompos kambing,  tetapi  berbeda  sangat  nyata  dengan  perlakuan  dengan  pemberian  tanah  dan perlakuan  pemberian  pupuk  kompos  sapi  (Gambar  2).  Perlakuan  pemberian  kompos kambing dan ayam menggambarkan produksi  yang baik. Hal ini terlihat juga pada warna daun A. caroliniana yang berwarna hijau muda serta jumlah akar yang cukup banyak.
Banyaknya  jumlah  produksi A.  caroliniana tergantung  pada  kadar  nutrisi  yang didapatnya.  Masing-masing  pupuk  yang  diberikan  memiliki  kadar  N  dan  P,  akan  tetapi jumlahnya  berbeda-beda  (Tabel  3).  Kadar  N  pada  tanah  memiliki  nilai  paling  kecil  yaitu sebesar 53,18 ppm, begitu juga dengan kadar P sebesar 11,98 ppm. Kadar N yang terdapat pada pupuk kompos sapi, ayam, dan kambing masing-masing secara berturut-turut memiliki nilai 207,13 ppm, 509,64 ppm, dan 381,28 ppm. Kadar P tersedia yang terdapat pada pupuk kompos sapi, ayam, dan kambing masing-masing secara berturut-turut memiliki nilai 844,26 ppm, 1324,57 ppm, dan 1442,18 ppm.
Pupuk kompos ayam dan kambing pada perlakuan tiga dan empat memiliki kandungan N yang lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan lainnya, hal inilah yang menyebabkan pertumbuhan, doubling time dan kandungan nutrisi A. caroliniana pada perlakuan tiga dan empat  berbeda  dengan  dua  perlakuan  lainnya.  Unsur  hara  N  berfungsi  menyusun  asam amino,  protein,  asam  nukleat,  nukleotida,  dan  klorofil  yang  diperlukan  untuk  proses fotosintesis,  sehingga  dengan  tercukupinya  kebutuhan  unsur  hara  N  dapat  meningkatkan pertumbuhan tanaman (jumlah anakan dan jumlah cabang), dan unsur hara K (Kalium) juga merupakan salah satu unsur hara makro primer yang dibutuhkan tanaman sebagai aktivator enzim, membantu penyerapan air dan unsur hara serta membantu transportasi hasil asimilasi dari daun ke jaringan tanaman (Tufaila et al., 2014).
Mosaic  (2013)  menyatakan  bahwa  fosfor  (P)  merupakan  nutrisi  yang  penting  dan merupakan  bagian  dari  beberapa  senyawa  struktur  tanaman  dan  sebagai  katalis  dalam konversi  berbagai  reaksi  biokimia  penting  dalam  tanaman  terutama  perannya  dalam menangkap dan mengubah energi matahari menjadi senyawa yang bermanfaat bagi tanaman (fotosintesis). Fosfor adalah komponen penting dari DNA dari semua makhluk hidup. Fosfor adalah  komponen  penting  dari  ATP,  “unit  energi”  dari  tanaman.  Selama  fotosintesis berlangsung  terdapat  fosfor  dalam  strukturnya,  selain  itu  fosfor  juga  memiliki  peranan dalam  proses  perkembangan  tanaman  melalui  pembentukan  biji-bijian  dan  pertumbuhan hingga menjadi tanaman dewasa. Hal ini sesuai dengan pernyataan Manahan (1997), bahwa walaupun  persentase  fosfor  yang  dibutuhkan  oleh  tanaman  relatif  kecil,  tetapi  fosfor merupakan komponen esensial bagi tanaman.
Waktu  penggandaan  atau doubling  time (DT)  adalah  waktu  yang  dibutuhkan  oleh tanaman air untuk menggandakan biomassanya menjadi dua kali lipat dari biomassa awal. Penentuan doubling time ini dilakukan dengan pengukuran laju pertumbuhan relatif ( relative growth rate / RGR), yakni dengan membandingkan antara berat basah awal dan berat akhir selama pengujian, kemudian doubling time dihitung dengan menggunakan rumus ln 2 dibagi nilai  RGR.  Tabel  2  menunjukan  laju  pertumbuhan  relatif  dan  waktu  penggandaan A. caroliniana dengan perlakuan yang berbeda.
Berdasarkan hasil penelitian, RGR pada A. caroliniana caroliniana berkisar antara - 0,01 hingga 0,04 dan doubling time berkisar antara 17,19 hingga 68,30 hari. Perlakuan 1 memiliki nilai RGR yang negatif dan tidak memiliki nilai doubling time karena berat akhir memiliki nilai yang lebih kecil dibandingkan dengan berat awal penanaman. Kisaran laju pertumbuhan  relatif  dan doubling  time  A.  caroliniana pada  masing-masing  perlakuan  ini dipengaruhi oleh kandungan unsur N tersedia dan P tersedia pada masing-masing perlakuan. Selain itu, terdapat kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan bagi A. caroliniana , yaitu serangan  larva  ngengat  pada  semua  perlakuan  dan  ulangan  sehingga  membuat  laju pertumbuhan  relatif  dan  waktu  penggandaan A.  caroliniana menjadi  lebih  lama. Kekurangan P tersedia dan serangan larva ngengat inilah yang paling berpengaruh terhadap
nilai RGR yang negatif pada Perlakuan 1. Hasan dan Chakrabarti (2009) menyatakan bahwa A. caroliniana membutuhkan waktu antara 3–10 hari untuk menggandakan biomassanya, tergantung kondisi lingkungan dan hara yang terdapat pada media tumbuhnya. Waktu yang dibutuhkan A.  caroliniana untuk  menggandakan  biomassa  tergolong  cukup  lama  jika dibandingkan dengan penelitian Hasan dan Chakrabarti (2009).
Watanabe et  al. (1981)  dalam  Bangun  (1986),  menyatakan  bahwa  salah  satu  faktor yang  menentukan  laju  pertumbuhan  adalah  kandungan  P  media  tumbuh A.  caroliniana , apabila kandungan P media tumbuh rendah, maka pertumbuhannya dapat terhambat. Fosfor adalah unsur hara makro yang diperlukan bagi pertumbuhan tanaman A. caroliniana . Media tumbuh  yang  tidak  mengandung  unsur  P,  proses  fiksasi  N  oleh  simbiosis  Anabaena A. caroliniana e akan terhambat. Hal ini disebabkan berkurangnya energi (ATP) yang sangat diperlukan  dalam  proses  nitrogenase.  Menurut  Khan  (1988)  dalam  Handajani  (2011), tanaman A. caroliniana yang kekurangan unsur P akan mengalami penurunan bobot segar tanaman  sebesar  22%,  serta  penurunan  kandungan  N  total  tanaman  hingga  16%  akibat penurunan laju fiksasi N.
Kadar  protein  tertinggi  pada  tanaman A.  caroliniana dijumpai  pada  sampel  awal sebesar 26,79% dengan kadar serat kasar sebesar 7,38%. Dilakukan pemeliharaan selama 15 hari dengan 4 perlakuan dan mendapatkan hasil protein A. caroliniana yang lebih rendah dan kadar serat yang lebih tinggi dibandingkan dengan A. caroliniana sebelum penelitian. Hal ini diduga karena A. caroliniana diambil dari pesawahan yang sedang ditanami  padi, sehingga A. caroliniana mendapatkan unsur N dan P cukup tinggi dari pupuk kimia yang dipakai di pesawahan. Kandungan nilai nutrisi A. caroliniana dapat dilihat pada Tabel  2. Kadar  protein  pada A. caroliniana yang  mengalami  penurunan  diduga  karena  kandungan unsur  hara  digunakan A. caroliniana bukan  hanya  untuk  tumbuh  besar,  tetapi  juga  untuk pertambahan individu baru, sedangkan unsur hara yang berada pada media tumbuh diduga hanya dapat menunjang pertumbuhan A. caroliniana , sehingga kadar protein yang terdapat pada A. caroliniana setelah perlakuan lebih kecil dari A. caroliniana sebelum perlakuan.
Kadar P tersedia pada media tumbuh A. caroliniana juga mempengaruhi kadar protein yang  terkandung.  Fiksasi  nitrogen  yang  dilakukan Anabaena  azolla dalam  bentuk kerjasamanya  dengan  tanaman A.  caroliniana merupakan  suatu  proses  penting  yang menjamin  selalu  tersedianya  senyawa  nitrogen  bagi  tanaman A.  caroliniana .  Walaupun nitrogen  terdapat  dalam  jumlah  besar  dalam  biosfer,  akan  tetapi  tidak  dapat  digunakan secara  langsung  oleh A.  caroliniana .  Tanaman A.  caroliniana terbukti  dapat  mensintesis senyawa  N  dan  merubahnya  ke  dalam  bentuk  protein,  meskipun  kondisi  media  tumbuh rendah  kadar  N.  Kadar  protein  dalam A.  caroliniana merupakan  perimbangan  antara penyerapan N  yang diberikan dalam media sebagai perlakuan dan dari hasil penambahan yang dilakukan oleh mikrosimbion Anabaena A. carolinianae dan nitrogen. Hal ini sesuai dengan Mosaic (2013) yang menyatakan bahwa Fosfor merupakan komponen RNA, yaitu senyawa  yang  membaca  kode  genetik  DNA  untuk  membangun  protein  dan  senyawa  lain yang penting untuk struktur tanaman, biji, dan transfer genetik. Menurut Cheng et al., (2010) fosfor  merupakan  nutrisi  yang  paling  penting  untuk  pertumbuhan  tanaman  darat  dan tanaman air, terutama dalam fiksasi N. Hal ini sesuai dengan pernyataan Khan (1988) dalam Handajani  (2011),  tanaman A.  caroliniana yang  kekurangan  unsur  P  akan  mengalami penurunan kandungan N total tanaman hingga 16% akibat penurunan laju fiksasi N.
Kualitas air merupakan salah satu poin penting untuk menjaga keberhasilan budidaya A. caroliniana . Kualitas air yang di perhatikan selama penelitian yaitu pH dan suhu media
budidaya.  pH  media  pertumbuhan  cenderung  bertambah  mengikuti  penambahan  waktu pengamatan. Parameter kualitas air berupa pH media semua perlakuan selama pemeliharaan menunjukan  kisaran  nilai  sebesar  7,6-8,6.  Kisaran  pH  yang  terukur  dari  perlakuan pemberian tanah dan perlakuan pemberian kompos sapi memiliki kisaran yang hampir sama di  akhir  penelitian  yaitu  sebesar  8,3-8,8. Begitu  juga  dengan  perlakuan  pemberian  pupuk kompos ayam dan pemberian pupuk kompos kambing juga memiliki kisaran yang hampir sama yaitu antara 7,8-8,1. Kisaran pH yang optimal bagi pertumbuhan A. caroliniana adalah 4-7,  tetapi A.  caroliniana masih  mampu  hidup  pada  pH  3,5–10.  Media  pemeliharaan A. caroliniana memiliki  temperatur  yang  stabil  mulai  dari  awal  penelitian  hingga  akhir penelitian,  yaitu  28 0 C.  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  Lumpkin  &  Plucknett  dalam Tamad (1994) bahwa A. caroliniana sangat peka terhadap perubahan suhu. Tumbuhan A. caroliniana dapat berkembang dengan baik pada kisaran suhu 20-35 0C. Pertumbuhan A. caroliniana kurang baik pada suhu lebih dari 35 0 C atau kurang dari  0 0 C, namun beberapa spesies A. caroliniana dapat bertahan hidup sampai suhu 40 0 C.

## KESIMPULAN
Pemberian  pupuk  kompos  ayam  dan  pupuk  kompos  kambing  memberikan  hasil produksi A. caroliniana yang lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan pemberian tanah dan  pupuk  kompos  sapi.  Kandungan  protein A.  caroliniana dengan  perlakuan  pemberian kompos  ayam  dan  kompos  kambing  lebih  tinggi  dibandingkan  dua  perlakuan  lainnya, berbanding terbalik dengan kandungan serat yang lebih rendah disbanding dua perlakuan lainnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Bangun,  J.  1986.  Salvinia  molesta  dan Azolla  pinnata sebagai  cover  crop  pada  budidaya padi sawah. Disertasi. Fakultas Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Cheng,  Weiguo.,  Hidemitsu  Sakai.,  Miwa  Matsushima.,  Kazuyuki  Yagi.,  Toshihiro Hasegawa.  2010.  Response  of  the  floating  aquatic  fern Azolla  filiculoides to elevated CO2, temperature, and phosphorus levels. Hydrobiologia. 656: 5–14.
Das, M., F.I. Rahim, M.A. Hossain. 2018. Evaluation of Fresh Azolla pinnata as a low- cost supplemental feed for Thai Silver Barb Barbonymus gonionotus . Fishes , 3(5): 1- 11.
FAO  (2014)  Food  and  Agriculture  Organization  of  the  United  Nations;  Euro  span distributor, Rome, London, UK. pp: 39-44.
Handajani, Hany. 2011. Optimalisasi Substitusi Tepung Azolla Terfermentasi Pada Pakan Ikan Untuk Meningkatkan Produktivitas Ikan Nila Gift. Jurnal Teknik Industri , 12 (2): 178-184.
Kathirvelan,  C.,  S.  Banupriya,  M.R.  Purushothaman.  2015. Azolla An  alternate  and sustainable feed for livestock. Environment and Technology, 4(4): 1153-1157.
Kumari  R,  Ojha  ML,  Saini  VP,  Sharma  SK  (2017)  Effect  of  Azolla supplementation  on growth  of  rohu  ( Labeo  rohita )  fingerlings.  Journal  Entomol  Zool  Stud  5:  1116- 1119.
Listiowati,  E.,  T.B.  Pramono.  2014.  Potensi  pemanfaatan  daun  singkong  ( Manihot utillisima ) terfermentasi sebagai bahan pakan ikan nila ( Oreochromis sp). Berkala Perikanan Terubuk, 42(2): 63-70.
Mosaic.  2013.  Phosphorus.  http://www.cropnutrition.com.  (diakses  tanggal  22  November
2022).
Radhakrishnan  S,  Saravana  BP,  Seenivasan  C,  Shanthi  R,  Muralisankar  T.  2014.
Replacement of fishmeal with Spirulina platensis , Chlorella vulgaris and Azolla pinnata on non-enzymatic and enzymatic antioxidant activities of Macrobrachium rosenbergii . The Journal Basic Appl Zool , 67: 25–33.
Susylowati,  Supriyanto  B,  Rahmaniah  N.  2023.  Pengaruh  Kombinasi  Pupuk  Organik Kotoran  Ternak  Ayam  dan  Kambing  Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman  Lidah Buaya ( Aloe vera L.). Jurnal Agroekoteknologi Tropika Lembab . 6(1): 58-68. Tufaila  M,  Laksana  DW,  Syamsu  S.  2014.  Aplikasi  kompos  kotoran  ayam  untuk meningkatkan  tanaman  mentimun  ( Cucumis  sativus L.)  di  tanah  masam. Jurnal Agroteknos. 4(2): 119 -126.