## FITOTOKSISITAS KINERJA HERBISIDA OKSIFLOURFEN DAN GLIFOSAT
PADA KACANG FABA (Vicia faba L.).
Phytotoxicity Herbicides Oxyflourfen and Glyphosate in Faba Bean (Vicia faba L.).

## Achmad Yozar Perkasa
Program studi Agroteknologi, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Gunadarma (Gunadarma University). achmad_yozar@staff.gunadarma.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian  ini  dilakukan  di  Laboratorium  Farmakologi  Fakultas  Pertanian Universitas  Thessaly  dengan  membahas  efek  herbisida  oksifluorfen,  glifosat terhadap  tanaman  kacang  faba.  Herbisida  oksifluorfen  mengandung  bahan  aktif oksifluorfen  yang  termasuk  dalam  kelompok  kimia  eter  difenil.  Mekanisme  kerja herbisida  ini  adalah  menargetkan  enzim  protoporphyrogen  oksidase  (Protox)  dan protoporphyrin IX (Protogen IX). Pengamatan dilakukan dengan tujuan mengetahui dan  mengevaluasi  fitotoksisitas  aplikasi  herbisida  terhadap  tanaman  kacang  faba. Hasil  penelitian  menunjukkan  aplikasi  herbisida  oksifluorfen  dan  glifosat  masing- masing  menunjukkan  gejala  fitotoksisitas  secara  jelas  pada  minggu  ke-2  setelah aplikasi  pada  tanaman  kacang  faba.  Hasil  ini  berhubungan  dengan  kandungan bahan aktif dan mekanisme mode aksi herbisida tersebut, serta kondisi lingkungan, faktor yang paling berpengaruh adalah suhu.
Kata kunci : Gejala fitotoksisitas, glifosat, herbisida, kacang faba, oksiflourfen

## ABSTRACT
This  research  was  carried  out  at  the  Pharmacology  Laboratory  Faculty  of Agriculture,  Thessaly  University  and  discussed  the  effects  of  the  oxyfluorfen herbicide,  glyphosate  on  the  faba  bean  plant.  Oxyfluorfen  herbicide  contains oxyfluorfen active ingredient which belongs to the chemical group of diphenyl ether and  its  mechanism  of  action  targets  the  enzymes  protoporphyrogen  oxidase (Protox)  and  protoporphyrin  IX  (Protogen  IX).  Observations  were  made,  with  the aim  of  knowing  and  evaluating  the  phytotoxicity  symptoms  of  herbicide applications  in  faba  bean  plants.  The  results  showed  that  the  application  of herbicides oxyfluorfen  and glyphosate clearly showed phytotoxicity symptoms at  2 weeks  after  application  in  faba  bean  plants.  This  result  relates  to  the  content  of active  ingredients  and  the  mechanism  of  action  of  these  herbicides,  as  well  as environmental conditions, the most affecting factor is temperature.
Keywords: Faba bean,  glifosat, herbicide, oxyflourfen, phytotoxicity symptomps

## PENDAHULUAN
Kacang  faba  memiliki  kandungan protein  yang  tinggi,  merupakan  sumber nutrisi  mineral, vitamin, dan  mengandung berbagai  senyawa  bioaktif  yang  baik (Karkanis et  al. ,  2018).  Kacang  faba ( Vicia  faba L.)  adalah  salah  satu  tanaman legum  yang  paling  penting  secara  global. Luas  areal  pertanamannya  secara  global menurun  dari  3,7  menjadi  2,1  juta  ha antara  tahun  1980  sampai  dengan  2014 dengan  hasil  bervariasi  di  negara-negara tertentu (FAO, 2019). Meskipun luas areal pertanamannya  menurun,  namun  produk- tivitas  per  area  cenderung  meningkat karena  berkurangnya  kerentanan  terhadap tekanan  abiotik  dan  biotik  (Link et  al.,
2010;  Sillero et  al., 2010;  Singh et  al.,
2012).  Produksi  global  biji  kacang  faba pada tahun 2014 adalah 4,1 juta ton, kira- kira  21%  lebih  besar  dari  tahun  1994  dan pada  tahun  2012  hasil  global  rata-rata kacang  faba  adalah  1.807  kilogram  per hektar  (FAO,  2019).  Biji  kacang  faba segar dan kering digunakan untuk konsumsi  manusia;  sangat  bergizi  karena memiliki  kandungan  protein  yang  tinggi (35%  dalam  biji  kering),  dan  merupakan sumber nutrisi, seperti K, Ca, Mg, Fe, dan Zn  (Lizarazo et  al., 2015;  Longobardi et al., 2015; Neme et al., 2015). Kacang faba tumbuh  baik  pada  kondisi  dingin  dan
lembab,  sedangkan  pada  kondisi  tumbuh yang  kering  dan  hangat  dapat  merusak tanaman.  Perawatan  merupakan  hal  yang paling  penting  dalam  budidaya  kacang faba,  perawatan  gulma  dengan  herbisida baik  dilakukan,  karena  gulma  dapat bersaing  dengan  kacang  faba  dari  tahap awal  pertumbuhannya.  Herbisida  dapat diaplikasikan sebelum atau sesudah munculnya gulma
(Papakosta- Tasopoulou,  2012).  Penelitian  menggu- nakan  herbisida  oksiflourfen,  herbisida glifosat.  Tujuan  penelıtıan  adalah  untuk mengetahuı  efek  gejala  fıtotoksısıtas herbisida oksifluorfen dan glifosat terhadap  tanaman  kacang  faba  serta faktor-faktor yang mempengaruhinya.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan pada tanggal  23  Oktober  sampai  dengan  29
November  2019  di  rumah  kaca  dan laboratorium  farmakologi  Departemen Produksi Tanaman Pangan dan Lingkungan Pedesaan, Universitas
Thessaly,  Volos,  Yunani.  Bahan  yang digunakan  yaitu  tanaman  kacang  faba ( Vicia  faba L.),  herbisida glifosat  dan oksiflourfen.  Alat-alat  yang  digunakan untuk pengamatan yaitu penggaris, sprayer  atau  semprotan  kecil,  label  dan kamera digital.

## Prosedur Kerja
Benih  kacang  faba,  ditanam  dalam pot.  Kemudian,  tata  letak  percobaan  dari tanaman  yang  diobservasi  diatur  dalam  3 baris. Herbisida diaplikasikan pada tanggal 23-10-2019, dengan 3 ulangan per perlakuan dalam rancangan acak kelompok lengkap. Herbisida di- aplikasikan  pada  tanaman,  seperti  yang ditunjukkan pada Tabel 1.  Pada 2 minggu setelah  aplikasi  formulasi,  pengamatan tanaman  dan  gejala  setelah  aplikasi herbisida  dicatat,  dengan  tujuan  untuk memonitor  dan  mengevaluasi  perbedaan mekanisme  aksi  herbisida.  Penelitian  ini menggunakan aplikasi herbisida berbahan aktif  oksifluorfen  dan  herbisida  berbahan aktif  glifosat.  Perlu  dicatat  bahwa  semua
herbisida  yang  digunakan  di  atas  tidak menunjukkan  selektivitas  pada  tanaman yang dipilih.

## Desain percobaan
Percobaan  dilakukan  di  Universitas Thessaly Volos, Yunani (22.756E,
39.396N).  Benih  kacang  faba  ditanam langsung  dalam  pot  ukuran  2  liter  pada tanggal  23  September  2019.  Dua  minggu setelah  perkecambahan  dan  pembentukan tanaman,  jumlah  bibit  dikurangi  menjadi empat  tanaman  di  setiap  pot.  Rancangan percobaan  menggunakan  rancangan  acak lengkap  dengan  tiga  ulangan  (pot)  per perlakuan.  Perlakuan  percobaan  sebagai berikut:  Oksifluorfen  (0,75  L  ha- 1 )  dan Glifosat (5 L ha- 1 ).
Tabel 1. Desain Rancangan pada Percobaan Pot
Perlakuan 1 Perlakuan 2 Perlakuan 3 Rum ah k ac a Kon tr ol He rbis ida ba ha n akti f oks if lou rf en H er ebis ida ba ha n akti f gli fos at

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Di  bawah  ini  adalah  tanggal pengamatan  dan  gejala  yang  disebabkan
oleh  aplikasi  herbisida  oksifluorfen,  dan glifosat pada kacang faba.
Gambar 1. Tahap Awal (23/10/2019)              Gambar 2. Tahap Akhir (29/11/2019)
Tabel 2. Gejala Fitotoksisitas Aplikasi Herbisida Oksiflourfen dan Glifosat pada Tanaman Kacang Faba.
23/10/2019 Herbisida Gejala Fitotoksisitas Oksifluorfen Umumnya tanaman sudah mulai tumbuh dan tidak ada gejala yang diamati. Glifosat Ada pertumbuhan parsial dan daun menggulung. Gulma telah tumbuh di pot ke-3. 2/11/2019 Herbisida Gejala Fitotoksisitas Oksifluorfen Ada beberapa tanaman yang terbakar pada pucuk dan daun serta daun menggulung. Glifosat Ada indikasi intensitas kelayuan pada seluruh tanaman. Gulma dalam pot terus ada. 6/11/2019 Herbisida Gejala Fitotoksisitas Oksifluorfen Tanaman kacang faba pada pot ke-1 dan ke-3 terbakar seluruhnya. Pada pot kedua seluruh daun dan tunas mengering secara intens. Glifosat Ukuran tanaman tetap sama dengan daun berwarna hijau dan terus tumbuh kuat. 8/11/2019 Herbisida Gejala Fitotoksisitas Oksifluorfen Ada tanaman yang terbakar secara intens
dan mengalami kerusakan di pot ke-1 dan ke-3, daun melengkung dan berwarna kecoklatan di pot ke-2. Glifosat Daun-daun teramati keriting dan menguning secara lateral. 12/11/2019 Herbisida Gejala Fitotoksisitas Oksifluorfen Di pot ke-1 dan ke-3 tanaman rusak. Dalam pot ke-2 beberapa daun benar- benar mati, sementara yang lain menunjukkan bintik-bintik cokelat yang kuat. Glifosat Dalam ketiga pot, daunnya menggulung. Klorinasi dalam pot pertama sudah mulai terlihat, sementara pada pot ketiga ada peningkatan kepadatan gulma. 19/11/2019 Herbisida Gejala Fitotoksisitas Oksifluorfen Di semua pot ada sedikit perkecambahan gulma. Pada pot ke-2, masih terdapat warna kecoklatan pada daun tanaman. Glifosat Di pot ke-3 jumlah gulma terus bertambah. 22/11/2019 Herbisida Gejala Fitotoksisitas Oksifluorfen Di pot ke-1 dan ke-3 terdapat daun-daun melintir secara spiral. Di bagian kedua ada daun yang memerah tajam. Glifosat Gejalanya sama dengan pengamatan sebelumnya tetapi tidak merata pada semua daun. 27/11/2019 Herbisida Gejala Fitotoksisitas Oksifluorfen Pengamatannya sama dengan waktu sebelumnya. Pertumbuhan tanaman yang tumbuh berkembang. Glifosat Daunnya masih bengkok, melengkung dan terklorinasi. 29/11/2018 Herbisida Gejala Fitotoksisitas Oksifluorfen Gejala yang sama dengan pengamatan sebelumnya.
Glifosat Sebagian besar di semua pot tanaman mati dan hanya dalam pot ke-2 masih memiliki beberapa daun dengan beberapa daun terbakar dan sedikit warna hijau hitam.
Secara  umum,  tidak  ada  herbisida selektif  atau  kombinasi  herbisida  yang dapat  mengendalikan  semua  gulma.  Oleh karena  itu,  baik  jenis  tanaman  dan mekanisme  kerja  bahan  aktif  herbisida harus  diketahui  sebagai  antisipasi  yang tepat untuk tanaman target. Sifat fisikokimia pada herbisida, spektrum yang luas  serta  dampak  yang  ditimbulkannya terhadap  lingkungan  memainkan  peran penting  dalam  usaha  budidaya  tanaman dan pengendalian gulma.
Efektivitas  herbisida  dipengaruhi oleh  jenis  gulma,  fisiologi  tanaman  dan siklus hidupnya. Faktor lain yang mempengaruhi efektivitas herbisida adalah kombinasi formulasi dengan herbisida  lain,  insektisida,  fungisida, pupuk  atau  zat  lain.  Kombinasi  tersebut dapat memiliki efek positif pada lingkungan  karena  dosis  yang  lebih rendah. (Lolas P. X., 2003)
Selain  itu,  kisaran  suhu  memainkan peran  yang  sangat  penting,  yang  dengan sendirinya  dapat  mempengaruhi  pengen- dalian gulma. Secara khusus, pengaruhnya terhadap suhu dingin berkurang, tetapi ini selalu  bervariasi  dengan  target  gulma, herbisida  dan  tingkat  aplikasi.  Suhu  ideal
pada  saat  aplikasi  sebagian  besar  antara 18°  C  dan  29°  C.  Namun,  pengaruh  suhu bukan  merupakan  faktor  konstan  dan dapat  bertindak  dalam  kombinasi  dengan praktik kontrol lainnya. Herbisida umumnya  dapat  diaplikasikan  pada  suhu dari  5°  C  hingga  15°  C,  namun  dapat meningkatkan  waktu  membunuh  gulma. Pada  suhu  di  bawah  15°  C,  penyerapan herbisida  seperti  glifosat  dan  perpindahan lainnya  seperti  2,4-D  lebih  rendah dibandingkan  dengan  aplikasi  pada  suhu yang  lebih  tinggi.  Karena  itu,  herbisida tersebut bekerja secara lambat.
Faktor  utama  yang  mempengaruhi waktu  gejala  pada  tanaman  target  adalah zat  aktif  dan  mekanisme  aksinya,  jenis tanaman  yang  diaplikasikan,  serta  kondisi lingkungan,  pada  suhu  tertentu.  Hasil percobaan  ini  diilustrasikan  di  bawah  ini oleh  mekanisme  aksi  formulasi  yang digunakan,  dalam  kombinasi  dengan kondisi cuaca selama percobaan.
Glifosat  adalah  herbisida  sistemik pada  gulma  berdaun  lebar  seperti  pada pertanaman  gandum.  Glifosat  mengan- dung  2,4-D-etil  heksil  ester  termasuk dalam    kelompok  asam  fenoksialkanoat. Mekanisme  aksinya,  adalah  pengham-
batan  enzim  asetolaktat  (ALS)  dan akumulasi  dalam  tunas  parsial  dan jaringan akar (Hess, F. D., 2017).
Herbisida  oksifluorfen  yang  dapat merusak  membran  sel,  menyebabkan degradasi  yang  cepat  dan  kematian  yang sangat  cepat.  Secara  khusus,  termasuk dalam  kelompok  yang  lebih luas  dari  eter difenil,  bersama  dengan  dipyridides, mampu  menyusup ke sitoplasma, memicu pembentukan  peroksida  dan  elektron bebas,  yang  menghancurkan  membran  sel secara  instan.  Formulasi  tersebut  secara langsung  melarutkan  membran,  dengan kehancurannya  yang  cepat  mencegahnya bergerak  ke  area  lain  dari  tanaman. Kerusakan  serius  pada  jaringan  tanaman tampak  beberapa  jam  setelah  aplikasi, awalnya  dalam  bentuk  kelembaban  pada permukaan tanaman dan kemudian dengan penampilan  kuning  atau  coklat.  Aplikasi herbisida menyebabkan pembunuhan segera atau lambat dengan angka kematian  maksimum  tercapai  dalam seminggu  atau  kurang.  Diharapkan  dapat meregenerasi  tanaman  yang  masih  hidup yang  mampu  tumbuh  secara  alami,  tetapi karena  adanya  zat  aktif  pada  daun
tanaman, aktivitasnya dapat menyebabkan pembunuhan  sesaat  pada  tunas.  (Hess,  F. D., 2017).
Herbisida  glifosat  bekerja  dengan menghambat sintesis protein, yang menghentikan  penggabungan  asam  amino aromatik,  fenil  alanin,  triptofan,  dan tirosin (Ashton dan Craft 1981). Moenandir  (1990)  berpendapat  bahwa gejala  umum  yang  terlihat  pada  gulma setelah  aplikasi  glifosat  adalah  klorosis diikuti oleh nekrosis. Pertumbuhan kembali gulma berdaun lebar dan berkayu menunjukkan  gejala  abnormal  pada  daun dengan  adanya  bercak  putih  bergaris. Klorinasi  terjadi  antara  saraf  di  daun  dan sepanjang  margin  dan  nekrosis  jaringan terjadi.  Herbisida  dari  kelompok  kimia  di atas  sangat  aktif  di  tanah,  yang  sebagian besarnya  memiliki  aktivitas  pada  daun. (Hess, F. D., 2017).
Membandingkan tiga perlakuan dengan  kontrol  dan  lainnya,  diamati bahwa herbisida Goal menunjukkan tingkat  gejala  tercepat  pada  tanaman.  Ini terjadi,  karena  bahan  aktif  oksifluorfen yang  terkandung  dalam  formulasi  ini dilaporkan  menyebabkan  pembunuhan langsung  pada  tanaman.  Dua  puluh  hari setelah  pengaplikasian,  diharapkan  juga masih  ada  tanaman  yang  selamat,  tetapi karena  oksifluorfen  tersisa  di  jaringan
tanaman,  maka  pada  akhirnya  akan mengarah pada kematian.
Tanaman yang diaplikasikan herbisida glifosat menunjukkan perkecam-
bahan  yang  kuat  dan  penipisan  tunas karena  zat  aktif  yang  terkandung  di dalamnya,  salah  satunya  terakumulasi dalam  jaringan  meristematik.  Selain  itu, klorinasi  diamati  pada  tingkat  yang  lebih besar  daripada  tanaman  lain,  yang  dapat diakibatkan  oleh  penghambatan  enzim dalam  mekanisme  tanaman.  Akibatnya, gejala  yang  diamati  hanya  pada  tanaman kacang faba.
Pada  perlakuan  tanaman  kontrol, semua tanaman tumbuh normal sepanjang percobaan,  dengan  pengecualian  dari pengamatan  terbaru  yang  menunjukkan bercak  pada  beberapa  daun  serta  sedikit klorinasi. Perkembangan tanaman ini jelas diakibatkan  karena  kondisi  cuaca  dan tidak ada formulasi yang diterapkan.

## KESIMPULAN
Aplikasi  herbisida  oksifluorfen  dan glifosat masing-masing menunjukkan gejala  fitotoksisitas  secara  jelas  pada minggu  ke-2  setelah  aplikasi  pada tanaman kacang faba. Keracunan tanaman akibat herbisida oksifluorfen mulai terlihat pada umur 14 hari setelah aplikasi (HSA). Tingkat  keracunan  tanaman  kacang  faba masih  dalam  skala  ringan  yang  ditandai oleh  pertumbuhan  daun  yang  kurang normal.  Penggunaan  herbisida  glifosat mulai    menampakkan    gejala    keracunan
pada  tanaman  kacang  faba  dengan  skala sedang pada umur 14 HSA,  ditandai  oleh adanya  beberapa tanaman  yang  daunnya mengalami  kelayuan  dan  klorosis.  Ini berhubungan  dengan  kandungan  bahan aktif  dan  mekanisme  mode  aksi  herbisida tersebut,  serta  kondisi  lingkungan,  faktor yang  paling  berpengaruh  adalah  suhu. Namun, ada juga hasil yang tidak terduga akibat  dari  kesalahan  dalam  aplikasi herbisida.  Perbedaan  yang  juga  teramati antara tanaman dalam seri percobaan yang sama,  yaitu  di  mana formulasi  yang  sama diaplikasikan,  pada  spesies  tanaman  yang sama  dan  diikuti  pertumbuhan  dalam kondisi  yang  sama.  Ini  mungkin  karena kesalahan dalam aplikasi serta pertumbuhan tanaman awal yang berbeda.

## DAFTAR PUSTAKA
Ashton  FM and Craft  AS. 1981. Mode of action of herbicides. A. Willey. Inter Sci Publ. John Willey and Sons.
FAO  (2017).  FAOSTAT  Database.  Food and  Agriculture  Organization  of  the
United Nations. Available at: www.fao.org/faostat/ [accessed
December 1, 2019]. Hess,  F.  D.  (2017).  Herbicide  Absorption and Translocation and Their
Relationship to Plant Tolerances and
Susceptibllty.  In  Weed  physiology (pp. 201-224). CRC Press.
Karkanis A, Ntatsi G, Lepse L, Fernández JA, Vågen IM, Rewald  B, Alsiņa I, Kronberga  A,  Balliu  A,  Olle  M, Bodner  G,  Dubova  L,  Rosa  E  and Savvas  D  (2018)  Faba  Bean Cultivation  –  Revealing  Novel
Managing Practices for More Sustainable and Competitive European  Cropping  Systems.  Front. Plant Sci. 9:1115. doi: 10.3389/fpls.2018.01115 Link,  W.,  Balko,  C.,  and  Stoddard,  F.  L.
(2010).  Winter  hardiness  in  faba bean:  physiology  and  breeding. Field Crops Res. 115, 287–296. doi:
10.1016/j.fcr.2008.08.004
Lizarazo,  C.  I.,  Lampi,  A.  M.,  Sontag- Strohm, T., Liu, J., Piironen, V., and Stoddard,  F.  L.  (2015).  Nutritive quality  and  protein  production  from grain legumes in a boreal climate. J. Sci.  Food  Agric.  95,  2053–2064. doi: 10.1002/jsfa.6920.
Lolas  P.  X.,  2003.  Weedology.  Weeds  – Herbicides, Fate and Behavior in the Environment.
Longobardi,  F.,  Sacco,  D.,  Casiello,  G., Ventrella, A., and Sacco, A. (2015). Chemical  profile  of  the  carpino broad  bean  by  conventional  and innovative physicochemical analyses.  J.  Food  Qual.  38,  273– 284. Doi: 10.1111/jfq.12143. Moenandir  J.  1990.  Pengantar  Ilmu Pengendalian Gulma. Rajawali Press. Jakarta (ID). 121 hal. Neme,  K.,  Bultosa,  G.,  and  Bussa,  N.
(2015).  Nutrient  and  functional properties of composite flours processed from pregelatinised barley,  sprouted  faba  bean  and carrot  flours.  Int.  J.  Food  Sci. Technol. 50, 2375–2382. doi: 10.1111/ijfs.12903.
Papakosta-Tasopoulou D., (2012), Cereals and legumes, contemporary education editions, Thessaloniki.
Sillero,  J.  C.,  Villegas-Fernandez,  A.  M.,
Thomas,  J.,  Rojas-Molina,  M.  M.,
Emeran, A. A., Fernandez-Aparicio, M.,  et  al.  (2010).  Faba  bean breeding  for  disease  resistance. Field  Crop  Res.  115,  297–307.  doi:
10.1016/j.fcr.2009.09.012
Singh, A. K., Bhatt, B. P., Upadhyaya, A.,
Kumar,  S.,  Sundaram,  P.  K.,  Singh, B. K., et al. (2012). Improvement of faba  bean  (Vicia  faba  L.)  yield  and quality  through  biotechnological approach: a review. Afr. J. Biotechnol.
11, 15264–15271.