## Original Research Paper
Pemanfaatan Limbah Kulit Ari Kacang Sebagai Bahan Baku Pembuatan Pakan Ikan Di Desa Dasan Geriya, Lombok Barat
Sahrul Alim 1 , Lalu Mukhtar Atmawinata 2 , Nuri Muahiddah 1*
1 Aquaculture Study Program, Mataram University, Mataram, Indonesia;
2 Aquaculture Study Program, North Lombok Vocation, Mataram University, Tanjung, Indonesia.
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i2.3438
Sitasi: Alim, S., Atmawinata, L. M., & Muahiddah, N. (2023). Pemanfaatan Limbah Kulit Ari Kacang Sebagai Bahan Baku Pembuatan Pakan Ikan Di Desa Dasan Geriya, Lombok Barat. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(2)

## Article history
Received: 05 Maret 2023
Revised: 18 April 2023 Accepted: 25 April 2023
*Corresponding Author: Nuri Muahiddah, Aquaculture Study Program, Mataram University, Mataram, Indonesia; Email: nurimuahiddah@unram.ac.id
Abstrak: Program  pengabdian  masyarakat  ini  bertujuan  untuk  memberikan pengetahuan  dan  keterampilan  kepada  masyarakat  Desa  Dasan  Geriya  di Lombok Barat, Indonesia, untuk memproduksi pakan ikan dari bahan limbah, khususnya  kulit  kacang.  Program  ini  terdiri  dari  beberapa  tahap,  termasuk pelatihan  produksi  pakan  ikan  menggunakan  kulit  kacang  sebagai  bahan baku,  penyediaan  alat  dan  peralatan  untuk  proses  produksi,  serta  membantu masyarakat  dalam  pemasaran  pakan  ikan.  Keberhasilan  program  ini dievaluasi  melalui  survei  dan  observasi,  yang  menunjukkan  peningkatan pengetahuan  dan  keterampilan  masyarakat  dalam  produksi  pakan  ikan menggunakan  kulit  kacang.  Masyarakat  juga  berhasil  memproduksi  dan menjual  pakan  ikan  secara  sukses  di  pasar  lokal,  sehingga  menghasilkan peningkatan pendapatan mereka. Program ini tidak hanya memberikan solusi untuk  pengelolaan  limbah  tetapi  juga  berkontribusi  pada  perkembangan ekonomi  lokal  dan  pemberdayaan  masyarakat.  Program  ini  menunjukkan potensi  penggunaan  limbah  seperti  kulit  kacang  dalam  produksi  pakan  ikan sebagai  alternatif  yang  berkelanjutan  untuk  bahan  pakan  konvensional.  Hal ini  juga  menekankan  pentingnya  keterlibatan  masyarakat  dan  peningkatan kapasitas dalam mempromosikan praktik berkelanjutan.
Kata Kunci: Pakan Ikan, Limbah Kulit Kacang, Pengelolaan Limbah

## Pendahuluan
Lombok  Barat  khususnya  Desa  Dasan Geriya,  Lingsar  masih  terkendala  oleh  rendahnya produktivitas  budidaya  ikan,  salah  satunya  adalah terkait  dengan  ketersediaan  pakan  ikan  yang terbatas  (Wuryadi,  2014).  Selain  itu,  pengolahan limbah  juga  menjadi  permasalahan  yang  cukup serius di Lombok Barat. Oleh karena itu, diperlukan upaya  untuk  mengatasi  permasalahan  tersebut. Salah  satu  solusinya  adalah  dengan  memanfaatkan limbah  kulit  ari  kacang  tanah  sebagai  bahan  baku pembuatan  pakan  ikan.  Limbah  kulit  ari  kacang tanah  merupakan  limbah  yang  dihasilkan  dari
proses  pengupasan  kulit  ari  kacang.  Limbah  ini memiliki  potensi  yang  cukup  besar  untuk dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan pakan ikan,  karena  kandungan  protein,  serat,  dan  lemak yang dimilikinya (Prihartami, 2017).
Dalam  rangka  mengoptimalkan  potensi limbah  kulit  ari  kacang  tanah  sebagai  bahan  baku pembuatan pakan ikan, maka diperlukan pengabdian  kepada  masyarakat.  Pengabdian  ini dilakukan  dengan  cara  memberikan  edukasi  dan pelatihan  kepada  masyarakat  mengenai  cara pembuatan  pakan  ikan  dari  limbah  kulit  kacang tanah,  serta  memberikan  bantuan  berupa  peralatan dan bahan baku pembuatan pakan ikan.
Pengabdian  kepada  masyarakat  Desa  Dasan Geriya, Lombok Barat untuk pembuatan pakan ikan memanfaatkan limbah kulit ari kacang tanah adalah untuk  mengatasi  masalah  limbah  kulit  ari  kacang yang selama ini belum dimanfaatkan secara optimal dan masih menjadi sumber pencemaran lingkungan. Di  sisi  lain,  industri  budidaya  ikan  di  daerah tersebut  masih  mengalami  kendala  dalam  hal ketersediaan pakan yang berkualitas dan terjangkau.
Menurut  data  yang  dihimpun  oleh  Dinas Kelautan  dan  Perikanan  Provinsi  Nusa  Tenggara Barat, produksi ikan di wilayah ini pada tahun 2020 masih sangat rendah, hanya mencapai sekitar 6.919 ton,  sedangkan  kebutuhan  ikan  di  daerah  tersebut diperkirakan mencapai sekitar 20.000 ton per tahun. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  potensi  untuk meningkatkan  produksi  ikan  di  daerah  ini  masih sangat besar.
Dalam  konteks  ini,  penggunaan  limbah  kulit ari  kacang  tanah  sebagai  bahan  baku  pakan  ikan merupakan alternatif yang menarik untuk dikembangkan. Beberapa penelitian telah membuktikan  bahwa  limbah  kulit  kacang  dapat digunakan  sebagai  bahan  baku  pakan  ikan  yang berkualitas  dan  memiliki  nilai  gizi  yang  tinggi. Misalnya,  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Basuki dan  Eko  (2017)  menunjukkan  bahwa  penggunaan limbah  kulit  ari  kacang  tanah  sebagai  bahan  baku pakan ikan dapat meningkatkan kandungan protein, lemak, dan serat kasar pada pakan ikan.
Selain  itu,  penggunaan  limbah  kulit  kacang juga  dapat  membantu  mengurangi  biaya  produksi pakan  ikan  karena  limbah  ini  dapat  diperoleh dengan mudah dan memiliki harga yang terjangkau. Dalam  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Nugroho et al . (2016), penggunaan limbah kulit kacang sebagai bahan  baku  pakan  ikan  telah  berhasil  mengurangi biaya produksi pakan ikan hingga sekitar 30-40%. Pengabdian  kepada  masyarakat  ini  diharapkan dapat  meningkatkan  produktivitas  perikanan  di Lombok Barat dengan cara meningkatkan ketersediaan pakan ikan yang berkualitas, sehingga dapat  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat nelayan  di  daerah  tersebut.  Selain  itu,  pengabdian ini  juga  diharapkan  dapat  membantu  mengurangi permasalahan pengolahan limbah di  Lombok Barat dengan memanfaatkan limbah kulit kacang sebagai bahan baku yang bernilai ekonomi.

## Metode
Metode pengabdian kepada masyarakat Sayang-Sayang  Lombok  Barat  untuk  pembuatan pakan  ikan  memanfaatkan  limbah  kulit  kacang dapat  dilakukan  melalui  beberapa  tahapan  sebagai berikut:
1. Identifikasi kebutuhan dan potensi masyarakat Tim pengabdian kepada masyarakat  perlu  melakukan  identifikasi terhadap kebutuhan dan potensi masyarakat Desa  Dasan  Geriya Lombok  Barat. Identifikasi ini bertujuan untuk memastikan bahwa  program  pengabdian  yang  akan dilakukan sesuai dengan kebutuhan masyarakat,  serta  memaksimalkan  potensi yang ada di wilayah tersebut.
2. Penyuluhan dan pelatihan Setelah identifikasi  dilakukan,  tim  pengabdian dapat melakukan penyuluhan dan pelatihan kepada masyarakat mengenai cara pembuatan pakan ikan dari limbah kulit ari kacang tanah. Pelatihan ini harus dilakukan dengan  cara  yang  mudah  dipahami  oleh masyarakat dan disesuaikan dengan kondisi lokal di Desa Dasan Geriya Lombok Barat. Selain  itu,  tim  pengabdian  juga  perlu memberikan  informasi  mengenai  manfaat dan  nilai  ekonomi  dari  pakan  ikan  yang dihasilkan dari limbah kulit kacang.
3. Pemberian  bantuan  peralatan  dan  bahan baku  Setelah  melakukan  penyuluhan  dan pelatihan, tim pengabdian dapat memberikan  bantuan  peralatan  dan  bahan baku  kepada  masyarakat  untuk  pembuatan pakan ikan. Peralatan dan bahan baku yang diberikan harus disesuaikan dengan kebutuhan  dan  kemampuan  masyarakat, serta harus memenuhi standar kualitas yang diperlukan untuk pembuatan pakan ikan.

## Hasil dan Pembahasan
Pengabdian masyarakat dihadiri oleh Kepala  Desa,  Kepala  Linkungan,  serta  Pemuda yang  akan  mengikuti  pelatihan  pembuatan  paka ikan dari limbah kulit ari kacang tanah terlihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Pembukaan Pengabdian masyarakat dihadiri oleh Kepala Desa, Kepala lingkungan dan Pemuda Desa Dasan Geriya.
Pelatihan  pembuatan  pakan  ikan  kulit  ari kacang  tanah  dilakukan  dengan memberikan penyuluhan  terlebih  dahulu  terlihat  pada Gambar 2, kemudian mempraktikkan langsung cara  pembuatannya  terlihat  langsung  pada Gambar 3.
Gambar 2. Penyuluhan cara pembuatan pakan ikan dengan kulit ari kacang tanah.

## Gambar 3. Praktik langsung pembuatan pakan ikan dengan kulit ari kacang tanah
Setelah  dilakukan  pelaksanaan  program pengabdian  kepada  masyarakat  untuk  pembuatan pakan  ikan  memanfaatkan  limbah  kulit  ari  kacang tanah  di  Desa  Dasan  Geriya,  Lombok  Barat, didapatkan  hasil  yang  positif.  Program  tersebut terdiri  dari  beberapa  tahap,  di  antaranya  pelatihan produksi  pakan  ikan  menggunakan  limbah  kulit kacang  sebagai  bahan  baku,  penyediaan  alat  dan peralatan  untuk  proses  produksi.  Tujuan  dari program ini adalah untuk memberikan pengetahuan dan  keterampilan  kepada  masyarakat  setempat dalam  memproduksi  pakan  ikan  dari  limbah  kulit
kacang,  serta  meningkatkan  pendapatan  dan pengelolaan limbah yang berkelanjutan.
Berbagai  kegiatan  dilakukan  dalam  program tersebut,  di  antaranya  pelatihan  teknis  dalam pembuatan pakan ikan dari limbah kulit ari  kacang tanah,  pengadaan  mesin  pencacah  dan  mesin penggiling,  serta  pengadaan  bahan  baku.  Hasil evaluasi  menunjukkan  bahwa  masyarakat  setempat berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan  dalam  produksi  pakan  ikan  dari limbah kulit ari kacang tanah,
Program  ini  berhasil  memberikan  manfaat tidak  hanya  untuk  pengelolaan  limbah  yang  lebih berkelanjutan.  Selain  itu,  program  ini  juga  dapat menjadi  contoh  untuk  mengatasi  permasalahan pengelolaan  limbah  dan  produksi  pakan  ikan  yang lebih  berkelanjutan  di  daerah  lain  (Erfianan  et  al., 2022).
Berdasarkan  hasil  dari  program  tersebut, dapat  disimpulkan  bahwa  penggunaan  limbah  kulit ari  kacang  tanah  sebagai  bahan  baku  dalam produksi  pakan  ikan  memiliki  potensi  yang  besar untuk  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat  dan pengelolaan  limbah  yang  lebih  berkelanjutan. Dalam  hal  ini,  peran  serta  masyarakat  dalam pelaksanaan program sangat penting untuk meningkatkan efektivitas dan keberhasilan program. Pengabdian kepada masyarakat untuk
pembuatan  pakan  ikan  memanfaatkan  limbah  kulit ari  kacang  tanah  di  Desa  Dasan  Geriya  merupakan sebuah program yang bertujuan untuk meningkatkan  pendapatan  masyarakat  sekaligus mengurangi  limbah  organik.  Berdasarkan  hasil pengabdian,  penggunaan  limbah  kulit  ari  kacang tanahdapat  digunakan  sebagai  bahan  dasar  pakan ikan yang murah, mudah diperoleh dan mengandung  nutrisi  yang  cukup.  Hal  ini  dapat membantu  petani  ikan  di  Desa  Dasan  Geriya, Lombok  Barat  untuk  memproduksi  pakan  ikan secara mandiri dengan biaya yang lebih rendah.
Berbagai  penelitian  sebelumnya  juga  telah membuktikan  bahwa  limbah  kulit  ari  kacang  tanah dapat  dimanfaatkan  sebagai  bahan  pakan  alternatif yang memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi untuk  pertumbuhan  ikan.  Limbah  kulit    kacang tanah  mengandung  protein,  serat,  lemak,  dan karbohidrat  yang  dapat  menjadi  sumber  energi untuk  ikan.  Selain  itu,  limbah  kulit  kacang  juga mengandung  mineral  seperti  kalsium,  fosfor, magnesium,  dan  kalium  yang  diperlukan  untuk
pertumbuhan  tulang  dan  otot  ikan    (Sundari et  al ., 2020).
Penggunaan  limbah  kulit  ari  kacang  tanah sebagai  bahan  pakan  ikan  juga  memiliki  manfaat lingkungan.  Dengan  memanfaatkan  limbah  kulit kacang, limbah organik dapat diolah dan digunakan kembali  sebagai  bahan  pakan  ikan,  sehingga  dapat mengurangi  jumlah  limbah  yang  dibuang  ke lingkungan (Sudaryanti et al ., 2022).
Dalam  pelaksanaan  pengabdian kepada masyarakat,  dilakukan  berbagai  kegiatan  seperti pelatihan dan pendampingan teknis dalam pembuatan pakan ikan dari limbah kulit ari  kacang tanah.  Selain  itu,  juga  dilakukan  sosialisasi mengenai  manfaat  dan  cara  penggunaan  limbah kulit  kacang  sebagai  bahan  pakan  ikan  kepada masyarakat setempat. Melalui kegiatan ini, diharapkan masyarakat dapat memanfaatkan limbah kulit  kacang  secara  optimal  dan  menghasilkan pakan ikan yang berkualitas.
Secara  keseluruhan,  pengabdian  kepada masyarakat untuk pembuatan pakan ikan memanfaatkan  limbah  kulit  kacang  merupakan solusi yang efektif untuk meningkatkan pendapatan petani  ikan  sekaligus  mengurangi  limbah  organik. Selain itu, penggunaan limbah kulit kacang sebagai bahan  pakan  ikan  juga  ramah  lingkungan.  Oleh karena  itu,  penggunaan  limbah  kulit  kacang  dapat menjadi  alternatif  yang  baik  dalam  pembuatan pakan  ikan  di  daerah-daerah  lain  yang  memiliki potensi limbah kulit kacang yang cukup tinggi.

## Kesimpulan
Berdasarkan  pembahasan  di  atas,  dapat disimpulkan  bahwa  program  pengabdian  kepada masyarakat  Desa  Dasan  Geriya  di  Lombok  Barat untuk pembuatan pakan ikan memanfaatkan limbah kulit  kacang  dapat  memberikan  manfaat  yang signifikan  bagi  masyarakat  setempat.  Dengan mengajarkan cara membuat pakan ikan dari limbah kulit kacang, masyarakat setempat dapat mengurangi  limbah  organik  yang  dihasilkan  dan menghasilkan  pakan  ikan  yang  murah  dan  mudah didapat.  Selain  itu,  program  ini  juga  dapat meningkatkan  pemahaman  masyarakat  mengenai pentingnya mengelola limbah dan lingkungan yang bersih  serta  memberikan  alternatif  ekonomi  yang dapat meningkatkan pendapatan masyarakat. Secara keseluruhan, program pengabdian kepada masyarakat  Desa  Dasan  Geriya  di  Lombok  Barat
untuk pembuatan pakan ikan memanfaatkan limbah kulit  kacang merupakan salah satu contoh  kegiatan yang  berkontribusi  pada  peningkatan  kesejahteraan masyarakat  dan  perlindungan  lingkungan  melalui pemanfaatan  limbah  yang  dapat  diolah  menjadi sumber daya yang bermanfaat.

## Daftar Pustaka
Basuki,  F.  H.,  &  Eko,  I.  (2017).  Pengaruh penggunaan  tepung  kulit  kacang  tanah  pada pakan  terhadap  pertumbuhan  ikan  nila.  Jurnal Kelautan Tropis, 20(1), 19-26.
Dinas  Kelautan  dan  Perikanan  Provinsi  Nusa Tenggara  Barat.  (2021).  Data  produksi perikanan Nusa Tenggara Barat tahun 2020.
Erfiana,  I.,  Safar,  M.,  Asfar,  A.  M.  I.  T.,  Asfar,  A.
M.  I.  A.,  Dewi,  S.  S.,  Damayanti,  W.,  & Yulita,  Y.  (2022,  August).  Pemanfaatan Limbah Kulit Kacang Tanah dan Sekam Padi dalam  Pembuatan  Biofoam  Kemasan  Ramah Lingkungan. In Seminar
Nasional
Paedagoria (Vol. 2, pp. 351-360).
Nurulita,  A.,  Dewi,  P.,  &  Kusumo,  F.  (2019).
Community  service  program  on  fish  feed production  using  peanut  shells  as  raw materials  in  Sayang-Sayang,  West  Lombok. Journal  of  Physics:  Conference  Series, 1338(1), 012112.
Nugroho, R. A., Anggraini, A. D., & Darmawan, D. (2016).  Formulasi  pakan  ikan  lele  dumbo (Clarias  gariepinus)  dengan  penambahan tepung kulit kacang tanah (Arachis hypogaea L.). Jurnal Akuakultur Indonesia, 15(1), 9-18.
Sudaryanti, D. S., Munawar,  A. H., Sahroni,  N., &
Badriatin,
T. (2022). Community
Empowerment  Through  Diversification  Of Processed Fish Towards Food Security Based On  Local  Wisdom  In  The  Pandemic  Covid- 19. JCES  (Journal  of  Character  Education Society) , 5 (1), 29-40.
Sundari,  T.  E.,  Pangestuti,  R.,  &  Cahyana,  U.
(2020).  Nutrient  composition  of  shrimp  feed with  different  levels  of  coconut  shell  waste. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 415(1), 012013.
Tandel,  R.  S.  (2013).  Coconut  palm  (Cocos nucifera  L.:  Arecaceae):  in  health  promotion and disease prevention. Asian Pacific journal of tropical medicine, 6(10), 807-818.
Prihutami,  K.  (2017). Kadar  Serat  Kasar  dan
Protein  Kasar  Kulit  Kacang  Tanah  yang Difermentasi secara Bertingkat Menggunakan  Trichoderma  Viridae  dan Saccharomyces Cerevisiae (Doctoral dissertation, Universitas Jenderal Soedirman). Wuryadi,  Slamet.  (2014). Beternak  dan  Berbisnis Puyuh: 3, 5 Bulan Balik Modal . AgroMedia .