## PENGEMBANGAN USAHA TANI TERINTEGRASI (AGROSILVOPASTURA) DI DESA BENTENG GAJAH
Katriani Mantja* 1) , Abdul Mollah Jaya 1) , Kaimuddin 1) , Muh. Farid BDR 1) , Nasaruddin 1) *e-mail: katriani@yahoo.co.id
1) Departemen Budidaya Pertanian Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin
Diserahkan tanggal 31 Oktober 2016, disetujui tanggal 5 Mei 2017

## ABSTRAK
Sistem agrosilvopastura sendiri pada dasarnya adalah sistem pertanian terpadu yang dapat menjadi  pilihan  strategi  yang  perlu  dilakukan  untuk  meningkatkan  ketahanan,  keamanan, kualitas  pangan  dan  meningkatkan  pendapatan  petani.  Program  pengabdian  kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kelompok mitra dalam  pengelolaan  usaha  tani  dengan  penerapan  sistem  agrosilvopastura.  Metode  yang digunakan  pada  kegiatan  ini  adalah  pelatihan  dan  penyuluhan  mengenai  sistem agrosilvopastura  dalam  membangun  ketahanan  pangan,  pertanian  organik  dengan pemanfaatan  bahan  alami  lokal  dan  pemanfaatan  kebun  dan  pekarangan  untuk  pertanian organik serta praktek pembuatan pupuk kascing, pelatihan pembuatan silase dan pupuk hijau dan juga pembuatan demplot pertanian organik tanaman sayuran. Mitra kegiatan ini adalah kelompok  tani  Balocci  dan  kelompok  tani  Massulowalie,  Desa  Benteng  Gajah,  Kecamatan Tompobulu,  Kabupaten  Maros.  Dari  kegiatan  yang  dilaksanakan  dapat  disimpulkan  bahwa kelompok  mitra  telah  berpartisipasi  aktif  dalam  pelaksanaan  kegiatan  pengembangan agrosilvopastura  untuk  membangun  ketahanan  pangan  dalam  rangka  pemberdayaan masyarakat di desa Benteng Gajah
Kata kunci : agrosilvopastura, pertanian organik, pupuk kascing

## ABSTRACT
Agrosilvopastural system is basically an integrated farming system as alternative for farmers strategy  that  essential  to  improve  the  reliability,  security,  quality  of  the  food  and  increase farmers' income. This community service program aims to enhance the knowledge and skills of partner groups in farm management with the implementation of the agrosilvopastural.system The  methods  used  in  this  activity  were  training  and  education  about  the  system  of agrosilvopastural  in  building  food  security,  organic  farming  with  the  use  of  local  natural materials and utilization of the garden and yard for organic farming as well as the practice of making fertilizer vermicompost, training on making silage and green manure. A demonstration plot  for  organic  vegetable  plants  was  also  made.  Partners  of  this  activity  ware  the  Balocci farmer  group  and  Massulowalie  farmer  group,  Benteng  Gajah  Village,  District  Tompobulu, Maros. Based on the implementation of the activities, it  can be concluded that the group of partners had actively participated in the implementation of development of agrosilvopastural system in building food security in order to empower rural communities in the village of Benteng Gajah.
Keywords: agrosilvopastural, organic farming, vermicompost fertilizer.

## PENDAHULUAN
Alih  fungsi  lahan  dan  perubahan penggunaan  lahan  dapat  menyebabkan penurunan  kesuburan  tanah  yang  jika  tidak ditangani dengan serius maka akan membawa  dampak  terhadap  menurunnya produksi dan kualitas pangan di tingkat petani. Oleh  karena  itu,  permasalahan  penurunan kesuburan  lahan  ini  memerlukan  upaya pemecahan  masalah  seperti  intensifikasi komponen  usaha  tani  yang  terintegrasi. Intensifikasi usaha tani yang dilakukan untuk menanggulangi  kondisi  tersebut,  sebaiknya berbentuk upaya pengembangan optimalisasi pemanfaatan lahan yang berfungsi kelestarian,  dilihat  dari  aspek  ekologis, ekonomis, dan sosial budaya setempat.
Salah satu konsep optimalisasi penggunaan lahan yang dapat dikembangkan adalah  agrosilvopastura.  Agrosilvopastura adalah bagian dari agroforestri yang merupakan  salah  satu  sistem  yang  dapat ditawarkan  untuk  mengatasi  masalah  yang timbul  akibat  adanya  alih  fungsi  lahan  dan sekaligus untuk mengatasi masalah ketersediaan pangan.
Agroforestri sendiri didefinisikan
sebagai  sistem  penggunaan  lahan  yang mengkombinasikan tanaman berkayu (pepohonan,  perdu,  bambu,  rotan  dan lainnya)  dengan  tanaman  tidak  berkayu  atau dapat  pula  dengan  rerumputan  kadang- kadang  ada  komponen  ternak  atau  hewan lainnya  (lebah  dan  ikan)  sehingga  terbentuk
interaksi  ekologis  dan  ekonomis  antara tanaman  berkayu  dengan  komponen  lainnya (Huxley,  1999  dalam  Mahendra,  2009). Menurut Arifin et al . (2009), agroforestri pada skala  lanskap  merupakan  praktik  sistem kombinasi  berbagai  macam  kegiatan  dan penggunaannya  secara  kompleks  untuk pertanian, kehutanan, peternakan, perikanan, permukiman  hingga  kegiatan  jasa  wisata, seperti  agrowisata  dan  ekowisata  pada  unit ekologis daerah aliran sungai.
Beberapa  contoh  agrosilvopastura  di Indonesia, baik yang berada di Jawa maupun di  luar  Jawa  yang  luas  diketahui  adalah berbagai  bentuk  kebun  pekarangan  ( home gardens ),  kebun  talun  ( forest  gardens ), ataupun kebun desa ( village forest gardens ), seperti  sistem  Parak  di  Maninjau  (Sumatera Barat)  atau  Lembo  dan  Tembawang  di Kalimantan,  dan  berbagai  bentuk  kebun pekarangan  serta  sistem  Talun  di  Jawa  (De Forestra, et  al .  (2000)  dalam  Sardjono et  al . (2003).
Salah  satu  lahan  yang  mempunyai potensi  strategis  dalam  pemenuhan  pangan di  daerah  pedesaan  adalah  kebun  dan pekarangan  rumah.  Kebun  dan  pekarangan ini  menjadi  salah  satu  kunci  bagi  ketahanan pangan  masyarakat.  Menurut  Arifin  (1999), pekarangan di Indonesia memiliki keragaman spesies yang  tinggi  dengan  penutupan  tajuk yang  relatif  rapat,  serta  stratifikasi  tanaman mulai dari rerumputan penutup tanah, herba, perdu hingga tanaman pohon yang tingginya tidak  kurang  dari  30  m.  Keragaman  jenis
tanaman  (keragaman  horizontal)  dengan berbagai fungsi pemanfaatannya, juga keragaman struktur tinggi tanaman (keragaman  vertikal)  secara  keseluruhan pekarangan demikian memperlihatkan penampakan  salah  satu  bentuk  sistem agroforestri.
Kebun dan pekarangan rumah berperan  penting  dalam  penyediaan  sumber pangan  bagi  masyarakat  lokal.  Keberadaan pekarangan  di  Indonesia  cukup  produktif menghasilkan  bahan  pangan  sekunder, seperti  ubi,  jagung,  buah-buahan  sayuran atau  tanaman  obat-obatan  yang  umumnya untuk memenuhi kebutuhan pangan keluarga. Jika  dikelola  dengan  baik,  kebun  dan pekarangan  rumah  akan  mampu  memenuhi kebutuhan pangan bergizi secara berkelanjutan. Hal ini terutama penting karena saat ini terdapat kecenderungan untuk “ back to  nature ”  dalam  konsumsi  bahan  pangan. Masyarakat sadar akan pentingnya mengkonsumsi bahan pangan alamiah sebagai  bagian  dari  upaya  peningkatan kesehatan (Egeland et al , 2009 dalam Hakim, 2014).
Sistem  agrosilvopastura  sendiri  pada dasarnya  adalah  sistem  pertanian  terpadu yang  dapat  menjadi  pilihan  strategi  yang perlu dilakukan untuk meningkatkan ketahanan,  keamanan,  kualitas  pangan  dan meningkatkan  pendapatan  petani.  Beberapa kelebihan  dari  sistem  pengusahaan  lahan secara  terpadu  seperti  ini  adalah  selain efisiensi lahan dengan penanaman di antara
tegakan, juga tersedianya input (pupuk) yang diperoleh  dari  bahan-bahan  alami  yang bersumber  dari  komponen  usaha  tani  itu sendiri. Perpaduan dari pengusahaan ternak - tanaman pertanian - hutan indutri - hijauan pakan  ternak  akan  membentuk  pola  siklus pemanfaatan  sumber  daya  alami  yang bersifat ‘ take and give ’.
Siklus  ini  dapat  meliputi  sumbangan pupuk  organik  dari  komponen  usaha  tani peternakan  (ternak  sapi)  bagi  pengusahaan tanaman  pertanian,  misalnya  dari  tanaman legum  yang  limbahnya  pada  akhirnya dikembalikan  kepada  ternak  untuk  menjadi pakan  yang  bernutrisi  tinggi  yang  diperlukan khususnya untuk usaha ternak potong. Selain itu,  pemanfaatan  kotoran  ternak  dan  limbah hijauan  tanaman  pertanian  juga  dapat dikembangkan  untuk  peternakan  cacing massal  untuk  diambil  kotorannya  dalam produksi  pupuk  kascing.  Pupuk  kascing sendiri merupakan kotoran cacing kering yang memiliki  kandungan  unsur  hara  yang  jauh lebih  besar  dibanding  kotoran  ternak  yang dijadikan  pupuk  kandang.  Hal  ini  terjadi disebabkan kascing tersebut dalam prosesnya  telah  mengalami  dua  kali  proses penguraian, yang pertama oleh bakteri, yaitu saat  sebelum  dikonsumsi  oleh  cacing,  dan yang kedua oleh cacing itu sendiri, yaitu saat berada  dalam  perut  cacing  lalu  mengalami penguraian  lewat  proses  metabolik.  Dengan demikian,  kotoran  ternak  maupun  limbah tanaman  pertanian  yang  dijadikan  pupuk
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 2 No. 2 Mei 2017
organik dapat ditingkatkan kualitasnya menjadi pupuk kascing.
Dengan demikian, hasil dari pengembangan  agrosilvopastura  diharapkan dari segi ekonomi adalah petani memperoleh produk tidak hanya satu jenis produk namun lebih  dari  berbagai  sektor  baik  pertanian, kehutanan tetapi juga peternakan yang dapat menyediakan sumber pangan untuk menyuplai kebutuhan rumah tangga, terlebih lagi  dalam  penyediaan  bahan  input  untuk sistem  budidaya  misalnya  pupuk,  pakan ternak, dan lain sebagainya sehingga petani dapat lebih hemat. Petani juga dapat menjual produk  yang  diperoleh  sebagai  sumber pendapatan  misalnya  pohon  kayu,  tanaman semusim, dan daging ternak. Melihat potensi dari  agrosilvopastura,  maka  diharapkan terciptanya  pertanian  Indonesia  yang  lebih produktif, efisien, ekonomis, ramah lingkungan, dan lestari ( sustainable ).
Kegiatan
pengabdian pada masyarakat ini merupakan kegiatan
pengembangan agrosilvopastura untuk membangun ketahanan pangan dalam rangka  pemberdayaan  masyarakat  di  Desa
Benteng Gajah. Pengembangan
agrosilvopastura  berpotensi  dilakukan  di Desa  Benteng  Gajah  karena  masyarakat umumnya mengembangkan usaha pertanian, kehutanan,  dan  peternakan.  Akan  tetapi, selama  ini  pengelolaan  kegiatan  yang dilakukan  belum  terintegrasi  dengan  baik. Pengembangan agrosilvopastura diharapkan dapat menciptakan integrasi antara
pertanian, kehutanan, dan peternakan. Contoh  integrasi  yang  terjadi  adalah apabila dalam suatu kawasan ditanam jagung, maka ketika  jagung  tersebut  panen,  hasil  sisa tanaman  merupakan  limbah  yang  harus dibuang  oleh  petani.  Tidak  demikian  halnya apabila di kawasaan tersebut tersedia ternak ruminansia,  limbah  tersebut  akan  menjadi makanan  bagi  hewan  ruminansia  tersebut. Hubungan  timbal  balik  akan  terjadi  ketika ternak mengeluarkan kotoran yang digunakan  untuk  pupuk  bagi  tanaman  yang ditanam  di  kawasan  tersebut.  Dengan agrosilvopastura, petani mengatasi permasalahan  ketersediaan  pakan  dengan memanfaatkan  limbah  tanaman  seperti jerami  padi,  jerami  jagung,  limbah  kacang- kacangan, dan limbah pertanian lainnya.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  pengabdian  ini  merupakan bagian dari kegiatan berjudul “Pengembangan  Agrosilvopastura  untuk Membangun  Ketahanan  Pangan  dalam Rangka Pemberdayaan Masyarakat di Desa Benteng  Gajah . ”.    Mitra  kegiatan  adalah kelompok  tani  Balocci  dan  kelompok  tani Massulowalie, Desa Benteng Gajah, Kecamatan  Tompobulu,  Kabupaten  Maros. Metode yang digunakan dalam pelaksanaan kegiatan  adalah  penyuluhan,  pelatihan,  dan demplot.  Kegiatan  ini  dilakukan  untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kelompok mitra dalam
pengelolaan  usaha  tani  dengan  penerapan sistem agrosilvopastura. Untuk mengaplikasikan
teknologi
tersebut, partisipasi  secara  aktif  dari  kelompok  mitra sangat dibutuhkan.
Gambar 1.   Kegiatan pelatihan pembuatan pupuk kascing pada kelompok   tani Balocci.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1.  Penyuluhan
Pelaksanaan  kegiatan  ini  diawali dengan pengisian kuisioner kepada kelompok  mitra,  kelompok  tani  Balocci  dan kelompok tani Massulowalie. Kuisioner untuk mengetahui pengetahuan mitra terkait pemahaman mengenai agrosilvopastura, penerapan teknik budidaya pertanian organik,  dan  pemanfaatan  luasan  di  bawah tegakan tanaman hutan dengan menanaminya dengan tanaman budidaya.
Hasil  survey  menunjukkan  bahwa sebagian besar anggota kelompok tani mitra merupakan  petani  dan  sekaligus  peternak dan  mengusahakan  tanaman  kehutanan (87.5%),  walaupun  pada  prakteknya  juga melakukan  usaha  penanaman  sayuran  dan obat  di  pekarangan  pada  skala  kecil. Penggunaan  pupuk  kandang  dan  bioslurry merupakan  praktek  yang  paling  umum dilakukan  oleh  petani  untuk  menyuburkan tanahnya  sementara  penggunaan  pupuk kotoran  cacing  (Kascing)  hanya  sedikit (12,5%).
Penggunaan  Kascing  yang  belum diketahui  manfaatnya  sebagai  pupuk  yang juga  ditunjukkan  dari  pengetahuan  petani tentang  pupuk  ini.  Sekitar  62,5%  petani mengatakan  belum  mengetahui  pupuk  jenis ini  dan  hanya  sekitar  37,5%  yang  telah menerapkan dan mengakui adanya peningkatan  produksi  akibat  penggunaan pupuk ini.
Materi yang disampaikan pada kegiatan penyuluhan adalah sebagai berikut.
a.  Sistem
agrosilvopastura dalam membangun ketahanan pangan
b.  Pertanian  organik  dengan  pemanfaatan bahan alami lokal
c.  Pemanfaatan  kebun  dan  pekarangan untuk pertanian organik

## 2.  Pelatihan

## a.  Pembuatan Pupuk Kascing
Proses  pengomposan  secara  alami dari  kotoran  sapi  membutuhkan  waktu  yang relatif  lama,  hal  ini  disebabkan  adanya kandungan  selulosa  didalam  kotoran  sapi. Sehingga untuk mempercepat proses pengomposan dapat dibantu dengan penambahan cacing tanah ( Lumbricus lubellus ).
Penambahan  cacing  pada  media kotoran  sapi  dapat  mempersingkat  produksi pupuk  kompos.  Dengan  bantuan  cacing dalam  pembuatan  pupuk  kompos,  hanya dibutuhkan  separuh  waktu  dari  pembuatan pupuk kompos konvensional (Munroe, 2003).Pada  pelatihan  pembuatan  pupuk
kascing,  alat-alat  yang  dipersiapkan  adalah rak  kotak  kayu  tempat  budidaya  cacing ukuran 400 cm x 100 cm x 30 cm, sedangkan bahan-bahan yang digunakan meliputi cacing tanah  ( Lumbricus  rubellus ),  limbah  biogas kotoran  sapi  (bioslurry).  Pembuatan  pupuk kascing  dengan  cara  rak  kotak  kayu  diisi dengan bioslurry padat kemudian dimasukkan  cacing  sebanyak  6  kg.  Setelah sepuluh  hari,  cacing  dapat  diberi  makan kembali dengan cara menambahkan bioslurry baru kedalam kotak dan mengambil bioslurry sebelumnya yang telah berisi kotoran cacing dan telah menjadi pupuk kascing. Pada umur sepuluh  hari  setelah  cacing  pertama  ditebar di media bioslurry, cacing telah berkembang biak  dengan  baik  dan  dapat  dipindahkan  ke kotak kayu yang baru.
Pada  pelatihan  pembuatan  pupuk kascing, baik di lokasi mitra pertama (Gambar 1) maupun di lokasi mitra kedua (Gambar 2), dapat  dikatakan  berhasil,  ini  dibuktikan dengan keberhasilan masing-masing kelompok mitra mengembangkan peternakan cacingnya.  Pada  awalnya  hanya  satu  kotak, setelah  sebulan  telah  bertambah  menjadi empat  (4)  kotak,  masing-masing  kotak berukuran 400cmx100cmx30cm.
Dengan demikian masing-masing kelompok  mitra  telah  mampu  menyediakan pupuk organik kascing yang dapat digunakan untuk  memupuk  tanamannya,  sehingga kebutuhan  pupuk  dapat  terpenuhi  tanpa harus  membeli.  Bahkan  dapat  dijual  untuk menambah  pendapatan.  Selain  itu  cacing
yang dikembangkan juga menjadi pakan ikan Sidat  yang  sedang  dikembangkan  para petani kelompok mitra.

## b.  Pembuatan Silase
Kegiatan  pelatihan  pembuatan  silase dilakukan  agar  kelompok  mitra  memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam membuat silase. Sebelum melakukan pelatihan, kelompok mitra diberi pemahaman mengenai  pentingnya  memberikan  pakan pada ternak.
Secara  umum  ketersediaan  hijauan pakan ternak dipengaruhi oleh iklim, sehingga pada musim kemarau dapat terjadi kekurangan hijauan pakan ternak.
Pemanfaatan  jerami  padi  sebagai  pakan ternak sangat menguntungkan karena dapat memanfaatkan  limbah  pertanian  sehingga tidak  terbuang  percuma,  disamping  dapat meningkatkan  ketersediaan  pakan  terutama pada saat rumput sulit diperoleh. Akan tetapi penggunaan  jerami  padi  sebagai  pakan ternak mengalami kendala terutama disebabkan adanya faktor pembatas dengan nilai  nutrisi  yang  rendah  karena  kandungan protein  rendah  sekitar  3 ‐ 5%,  serat  kasar tinggi  serta  kecernaan  rendah  karena mengandung  lignin  6 ‐ 7%  dan  silikat  13%, sehingga  perlu  diolah  lebih  lanjut  untuk meningkatkan  protein  dan  daya  cernanya (Hadju,  2014).  Silase  adalah  pakan  yang telah  diawetkan  yang  diproses  dari  bahan baku  yang  berupa  tanaman  hijauan  dengan jumlah kadar atau kandungan air pada tingkat
tertentu kemudian dimasukkan dalam sebuah tempat yang tertutup rapat kedap udara, yang biasa  disebut  dengan  silo  selama  kurang lebih  tiga  minggu.  Membuat  silase  yang bahan dasarnya jerami dengan menambahkan  EM4  dan  molasses  maka membantu  menaikkan  kadar  protein  bahan pakan,  meningkatkan  konsumsi  pakan  dan merangsang nafsu makan ternak. Salah satu usaha  untuk  meningkatkan  kualitas  jerami padi  dapat  dilakukan  dengan  meningkatkan nilai  kecernaan  melalui  pemecahan  ikatan kompleks  lignoselulosa  baik  secara  kimia, fisika, biologi maupun kombinasinya (Doyle et al.,  1986).  Urea  dalam  proses  amoniasi berfungsi untuk melemahkan ikatan lignoselulosa  dan  silika  yang  menjadi  faktor penyebab rendahnya daya cerna jerami padi. Nitrogen  yang  berasal  dari  urea  yang meresap dalam jerami mampu meningkatkan kadar  amonia  di  dalam  rumen  sehingga tersedia  substrat  untuk  memperbaiki  tingkat dan  efisiensi  sintesis  protein  oleh  mikroba. Jerami  padi  yang  diberi  perlakuan  urea  4% dan  disimpan  selama  4  minggu  terjadi peningkatan  daya  cerna  dari  35%  menjadi 43,6%  dan  kandungan  nitrogen  total  dari 0,48% menjadi 1,55% (Sudana, 1984 dalam Trisnadewi et al ., 2011).
Pelatihan  kedua  kepada  kelompok mitra  mengenai  pembuatan  silase  Pelatihan dilaksanakan  di  lokasi  kelompok  mitra pertama,  kelompok  tani  Balocci  di  Dusun Balocci,  Desa  Benteng  Gajah,  Kecamatan Tompobulu, Kabupaten Maros.
Pelatihan  pembuatan  silase,  alat-alat yang  dipersiapkan  adalah  drum  plastik, parang,  timbangan,  vacuum  cleaner,  terpal plastik,  kantong  plastik  tempat  sampah ukuran jumbo, gunting, tali rafiah, ember dan gembor, sedangkan bahan-bahannya adalah jerami padi 20 kg, hijauan pakan ternak 10 kg, EM4 200 ml, urea 150 g, gula merah 250 g, dan air kelapa 500 ml. Adapun cara membuat silase  adalah  mula-mula  menimbang  semua bahan  yang  dibutuhkan,  kemudian  terpal plastik  dihampar  diatas  lantai.  Jerami  padi dan  hijauan  makanan  ternak  yang  telah dipotong-potong kecil dicampur dan dihampar  diatas  terpal.  Mencampur  EM4,
urea dan gula merah, kemudian memercikkan pada jerami secara merata dan agak basah. Selanjutnya mencampur semua bahan sampai merata sambil membolakbalik jerami dan hijauan. Masukkan hasil campuran  ke  dalam  kantong  plastik  ukuran jumbo kemudian udaranya dikeluarkan menggunakan  vacuum  cleaner.  Setelah  itu dimasukkan kedalam drum plastik dan ditutup serapat mungkin, agar tidak ada udara yang masuk  dan  proses  secara  anaerob  berjalan dengan  baik.  Disimpan  selama  kurang  lebih tiga minggu.
Gambar 2.  Kegiatan pelatihan pembuatan pupuk kascing pada kelompok tani Massulowalie.
Gambar 3. Pelatihan pembuatan silase dari limbah pertanian jerami padi dan rumput gajah

## c.  Pertanian Organik Tanaman
Sayuran (Demplot)
Pemanfaatan  lahan  pekarangan  untuk pemenuhan  kebutuhan  pangan  rumah tangga masih kurang dilakukan kelompok mitra. Selain itu juga penggunaan  pupuk  organik  seperti
pupuk hijau, pupuk kascing atau limbah kotoran  sapi  masih  jarang digunakan, padahal  potensi  limbah  pertanian  dan peternakan  cukup  banyak  di  desa Benteng Gajah karena iklim dan kondisi tanahnya cocok untuk usaha pertanian. Disamping itu sebagian besar penduduknya berprofesi sebagai
peternak,  sehingga  hampir  setiap warga  memiliki  ternak  sapi,  yang kotorannya dapat dimanfaatkan sebagai  pupuk  organik.  Umumnya petani dalam usahataninya menggunakan  pupuk  anorganik  untuk meningkatkan  produktivitas  tanaman. Faktor
penghambat penerapan teknologi  pertanian  organik  mungkin karena  penggunaan  pupuk  organik kurang  cepat  memberikan  produksi yang maksimal dan juga dianggap rumit dan  merepotkan  bagi  kelompok  mitra, sehingga dikhawatirkan kelompok mitra malas untuk menerapkan teknologi ini. Padahal  teknologi  pertanian  organik
sangat sehat karena tidak
menggunakan input kimia.
Untuk memberikan pemahaman kepada  kelompok  mitra  mengenai pemanfaatan  lahan  pekarangan  untuk pemenuhan  kebutuhan  pangan  rumah tangga  serta  pemanfaatan  pupuk kascing  yang  telah  diproduksi  sendiri serta pemanfaatan limbah biogas, yaitu bioslurry  sebagai  pupuk  organik  maka dibuat demplot pertanian organik tanaman sayuran (Gambar 4). Kelompok mitra sangat tertarik dengan pembuatan  demplot  ini  dan  harapan besar kelompok mitra dapat
mengaplikasikan  pada  masing-masing rumah tangga.
Gambar 4. Demplot pertanian organik tanaman sayuran

## SIMPULAN
Kesimpulan yang diperoleh dari hasil kegiatan
pengabdian kepada masyarakat ini adalah sebagai berikut.
1. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat telah berjalan dengan baik dan lancar. Dari indikator pelaksanaan kegiatan,  tingkat  kehadiran  peserta, dan  materi  penyuluhan  yang  diberikan seluruhnya mencapai target 100%.
2.  Kelompok mitra telah berpartisipasi secara aktif dalam pelaksanaan kegiatan pengembangan agrosilvopastura  untuk  membangun
ketahanan  pangan  dalam  rangka pemberdayaan  masyarakat  di  desa benteng gajah.
3. Pengetahuan kelompok mitra
mengenai sistem agrosilvopastura telah  bertambah  dan  juga  telah bertambah keterampilan kelompok mitra  dalam  membuat  pupuk  kascing, pupuk hijau dan silase.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  dan  penghargaan setinggi-tingginya disampaikan kepada Universitas Hasanuddin yang telah mendanai pengabdian ini melalui dana BOPTN Program Ipteks bagi Masyarakat (IbM) Tahun
Anggaran  2016.  Ucapan  terima  kasih  juga disampaikan pada kelompok tani Balocci dan
kelompok  tani  Massulowalie,  Desa  Benteng Gajah,  Kecamatan  Tompobulu,  Kabupaten Maros.  atas  partisipasi  dan  kerjasama  yang baik dalam kegiatan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Arifin, H.S. 1999. Sruktur Tanaman Pekarangan Khas Pedesaan di Cibakung, Jawa Barat. Buletin Taman dan Lanskap Indonesia. 2(1): 48-53.
Arifin,  H.S.,  C.  Wulandari,  Q.  Pramukanto,
R.L. Kaswanto. 2009. Analisis Lanskap Agroforestri (Konsep, Metode, dan Pengelolaan Agroforestri Skala  Lanskap  dengan  Studi  Kasus
Indonesia,  Filipina,  Laos,  Thailand, dan  Vietnam).  Penerbit  IPB  Press. Bogor.
Doyle,  P.T.,  C.  Devendra  and  G.R.  Pearce. 1986.  Rice  straw  as  a  feed  for ruminants. International Development Program of Australia Universities and Collages ltd., Canberra.
Hadju,  L.  2014.  Membuat  Silase.  Balai Pelatihan Pertanian JAMBI.
Hakim,  L.  2014.  Etnobotani  dan  Manajemen Kebun-Pekarangan Rumah: Ketahanan  Pangan,  Kesehatan  dan Agrowisata. Penerbit Selaras. Malang.
Mahendra.  2009.  Sistem  Agroforestri  dan
Aplikasinya.  Graha  Ilmu  Yoyakarta.
Yoyakarta.
Munroe,  G.  2003.  Manual  of  on-farm vermicomposting  and  vermiculture. Organic Agriculture centre of Canada.
Ningsih,  R.A.  2015.  Aspek  Pendapatan Petani pada Sistem Agrosilvopastura  di  Desa  Benteng Gajah Kecamatan Tompobulu Kabupaten Maros (Skripsi). Fakultas Kehutanan Universitas Hasanuddin.
Makassar.
Sardjono,  M.A.,  T.  Djogo,  H.S.  Arifin,  N.
Wijayanto.  2003.  Klasifikasi  dan Pola Kombinasi Komponen Agroforestri. World Agroforestry Centre (ICRAF). Bogor.
Soeharto,  N.  P.  2013.  Pengelolaan  dan
Pengembangan Pakan
Ternak.
Mimbar  Penyukuhan,  Tabloid  Sinar Tani, Selasa 24 Desember 2013.
Simanungkalit et al., 2006. “Organic Fertilizer
and Biofertilezer. Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian. Trisnadewi et al., 2011. Peningkatan Kualitas Jerami  Padi  Melalui  Penerapan Teknologi  Amoniasi  Urea  Sebagai Pakan  Sapi  Berkualitas  Di  Desa Bebalang Kabupaten Bangli. Udayana Mengabdi 10 (2): 72 – 74.