Saryanti D, Setiawan I, Retnosari P. OPTIMASI GEL EKSTRAK DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi Linn) SEBAGAI ANTIBAKTERI Staphylococcus aureus. 2023, Vol 9(2): 125-132.
OPTIMASI GEL EKSTRAK DAUN BELIMBING WULUH ( Averrhoa bilimbi Linn ) SEBAGAI ANTIBAKTERI Staphylococcus aureus
Submitted : 07 Maret 2023
Edited : 23 Desember 2023 Accepted : 30 Desember 2023
Dwi Saryanti * , Iwan Setiawan, Pingki Retnosari
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Nasional Email : dwisaryanti@stikesnas.ac.id

## ABSTRAK
Daun belimbing wuluh (DBW) ialah tanaman yang berkhasiat sebagai antibakteri dengan senyawa  aktif  flavonoid.  Ekstrak  daun  tersebut  dengan  konsentrasi  10%  memiliki  kemampuan penghambatan  yang  kuat  terhadap  bakteri Staphylococcus aureus (SA) . Sediaan gel memiliki beberapa  keuntungan  diantaranya  mempunyai  kandungan  air  dengan  sifat  mendinginkan, menyejukkan, melembabkan, mudah pemakaiannya, mudah melakukan penetrasi di kulit, hingga memberi efek penyembuhan. Tujuan dilakukan penelitian ini adalah guna mengetahui perbandingan basis CMC-Na serta Carbopol 940 dalam sedian gel ekstrak daun belimbing wuluh yang optimal memakai metode Simplex lattice design (SLD) serta mengevaluasi aktivitas antibakteri pada bakteri SA. Ekstraksi DBW memakai metode ekstraksi maserasi memakai etanol 96%. Formula optimal gel ekstrak DBW ditentukan dengan metode Simplex Lattice Design (SLD) memakai Design Expert 11.
Verifikasi formula gel ektak DBW yang optimal menggunakan one sample T-test . Uji antibakteri pada SA memakai metode sumuran dan hasil dianalisis dengan One Way Anova .  Formula optimal yang  diperoleh  diuji  stabilitas  dengan freeze thaw cycling dan  diuji  akseptabilitas.  Konsentrasi optimal CMC-Na dan Carbopol 940 yang dihasilkan dengan metode SLD yakni CMC-Na sebesar 35% (0,7 g) dan Carbopol 940 sejumlah 65% (1,3 g) dengan total berat basis 2g. Hasil uji antibakteri diperoleh  hasil  bahwa  sediaan  gel  bisa  menghambat  bakteri  SA  dengan  zona  hambat  sejumlah 14,43±0,707  mm.  Hasil  uji  verifikasi  formula  optimal  diperoleh  nilai  p>0,05  maka  data  yang diperoleh tak beda signifikan serta dapat dikatakan bahwa rumus untuk hasil metode SLD valid termasuk pH, viskositas, daya sebar, daya lekat. Formula optimal gel yang diperoleh menunjukkan bahwa sediaan stabil dalam penyimpanan dan dapat diterima oleh responden.
Kata kunci : Daun belimbing wuluh; Gel; Optimasi; CMC-Na; Carbopol 940

## ABSTRACT
Belimbing wuluh leaves (DBW) are a plant that has antibacterial properties with active flavonoid compounds. The leaf extract with a concentration of 10% has a strong inhibitory ability against Staphylococcus aureus (SA) bacteria. Gel preparations have several advantages, including having water content with cooling, soothing, moisturizing properties, easy to use, easy to penetrate the  skin,  and  provide  a  healing  effect.  The  aim  of  this  research  was  to  determine  the  optimal comparison of CMC-Na and Carbopol 940 bases in starfruit leaf extract gel preparations using the Simplex lattice design (SLD) method and to evaluate the antibacterial activity on SA bacteria. DBW extraction uses a maceration extraction method using 96% ethanol. The optimal DBW extract gel formula was determined using the Simplex Lattice Design (SLD) method using Design Expert 11. Verification of the optimal DBW extract gel formula using one sample T-test. The antibacterial test on SA used the well method and the results were analyzed using One Way Anova. The optimal formula obtained was tested for stability using freeze thaw cycling and acceptability tested. The optimal concentration of CMC-Na and Carbopol 940 produced by the SLD method is CMC-Na of 35% (0.7 g) and Carbopol 940 of 65% (1.3 g) with a total base weight of 2g. The results of the antibacterial test showed that the gel preparation could inhibit SA bacteria with an inhibition zone of 14.43 ± 0.707 mm. The results of the optimal formula verification test obtained a p value of >0.05, so the data obtained was not significantly different and it can be said that the formula for the SLD method results was valid including pH, viscosity, spreadability, adhesion power. The optimal gel formula obtained shows that the preparation is stable in storage and can be accepted by respondents.
Keywords : Leaf starfruit; Gel; Optimization; CMC-Na; Carbopol 940
Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan p-ISSN. 2442-115X; e-ISSN. 2477-1821 Vol.9 No.2, Hal. 125-132, 2023

## PENDAHULUAN
Perkembangan  penggunaan  obat-obatan tradisional  dan  berkembangnya  pengetahuan sehingga ditemukan sediaan lebih modern misalnya  sediaan  salep,  krim,  lotion,  dan  gel khususnya dari bahan dasar tumbuh-tumbuhan. Daun belimbing wuluh (DBW) ialah contoh tanaman yang jadi obat. DBW di konsentrasi 2,5%, 5%, serta 10% menghasilkan daya hambat 7  mm,  9,67  mm,  serta  14,67  mm  terhadap Staphylococcus aureus (1) . Staphylococcus aureus bisa memunculkan  penyakit  lewat  tersebar luas  jaringan  serta  lewat  pembentukan  zat ekstraseluler,  pemberian  antiseptik  lokal diperlukan  menangani  furunkulosis,  jerawat, dan infeksi luka. Oleh karena itu dilakukan upaya  pengembangan  obat  tradisional  sediaan topikal  untuk  membantu  mengatasi  masalah tersebut (2) . Sediaan gel mengandung air yang bersifat  mendinginkan,  melembapkan,  mudah diaplikasikan,  dan  mudah  meresap  ke  dalam kulit hingga menghasilkan efek penyembuhan 11 . Basis gel seperti CMC-Na serta Carbopol 940 sering digunakan,basis CMC-Na memiliki kelebihan  dibandingkan  carbopol  940,  seperti nilai  pH  yang  lebih  tinggi,  tetapi  sediaannya tidak  jernih,  sedangkan  carbopol  merupakan basis gel yang membuat gel tampak lebih jernih, memiliki  dispersi  yang  baik,  memiliki  efek pendinginan kulit, dan tak menyumbat pori-pori. Namun,  karena  carbopol  bersifat  asam,  maka TEA harus ditambahkan sebagai agen basa (3) . Dari  latar  belakang  tersebut,  penulis mengadakan penelitian optimasi formula ekstrak DBW  menggunakan  perbandingan  CMC-Na serta  Carbopol  940  memakai  metode Simplex lattice design (SLD). SLD dapat digunakan bagi optimasi  campuran  antar  bahan  pada  sediaan padat, semipadat, ataupun pemilihan pelarut ⁽ 4 ⁾ .

## METODE PENELITIAN
Bahan Bahan  yang  dipakai  DBW  ( Averrhoa bilimbi Linn ), etanol 96%, CMC-Na, Carbopol
940, Gliserin, Metil paraben, Triaethanolaminum (TEA),  propilenglikol,  aquadest,  media  agar
NA, bakteri SA (Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Nasional) , HCl,  NaCl  0,9%  (Merck),  serbuk magnesium (Merck).

## Penyiapan Simplisia DBW
DBW  didapat  dari  Desa  Tambakboyo Kecamatan  Tawangsari  Kabupaten  Sukoharjo. Daun yang digunakan adalah daun segar dengan pemetikan diadakan di jam 07.00-10.00 WIB.  Setelah  proses  pemanenean  diadakan pencucian  menggunakan  air  mengalir  sampai bersih, kemudian di jemur menggunakan kain hitam. Setelah kering daun di sortasi kering lalu dihaluskan dengan diblender hingga halus, kemudian diayak.
Ekstraksi Menggunakan Metode Maserasi Serbuk DBW direndam memakai etanol 96% dalam bejana dalam waktu 3 hari (800gram; 3.200ml), kemudian dilakukan penyaringan  dengan  kain  flanel  (filtrat1). Selanjutnya  dilakukan  pada  ampas  dilakukan remaserasi  dengan  perbandingan  (800gram;
1.600ml) dalam waktu 3 hari yang disebut filtrat 2. Filtrat 1 serta 2 dijadikan satu lalu diuapkan pelarutnya  memakai rotary evapator di suhu 50ºC  dan  diuapkan  kembali  diatas waterbath hingga didapatkan ekstrak kental dan bebas dari pelarut .
Pengujian Flavonoid Ekstrak DBW 0,5gram ekstrak DBW ditambah 2 mL air  panas  serta  serbuk  Mg  secukupnya.  Lalu ditambahkan HCl pekat sejumlah 4-5 tetes, 4-5 tetes etanol 96% lalu dikocok. Apabila nampak warna  merah  ataupun  kuning  berarti  positif flavonoid (5) .
Pembuatan Formula Gel Ekstrak DBW Formula  gel  ekstrak  DBW  yang didapat  melalui software design expert 11 memakai metode SLD.
Dasar pembuatan formula gel ekstrak DBW  pengembangan  dalam  mortir  dengan air panas selama proses berlangsung. Untuk menetralkan  pH  carbopol  940  dicampur dengan  TEA.  Lalu,  CMC-Na  dan  carbopol 940 dengan TEA dihaluskan hingga homogen (campuran  1).  Dalam  gelas  kimia,  metil paraben  dicairkan  memakai  air,  kemudian ditambahkan gliserin dan propilen glikol dan dihomogenkan  (campuran  2).  Kemudian, dengan  menggunakan  stamper,  campuran 1  dan  2  dihomogenkan.  Ekstrak  daun belimbing wuluh kemudian ditambahkan ke dalam campuran tersebut, bersama dengan 50 g air (6) .
Uji Fisik Sediaan Gel Ekstrak Daun Belimbing Wuluh Uji pH Uji  pH  diadakan  dengan  pH  stik, caranya  oleskan  gel  di  pH  stik  serta  cek warna  stikpH  pada  nilai  pH  berapa.  Nilai pH sediaan gel wajib sama dengan nilai pH lapisan kulit yakni 4,5-6,5 (7) .
Uji Viskositas Alat  untuk  menentukan  viskositas fluida  adalah  viskotester  Rion  VT-04F. Tabung  viskometer  dimasukkan  dalam  gel. Rotor  nomor  2  dipasang  sampai  spindel seluruhnya terendam dalam gel. Kisaran hasil uji gel yang baik adalah 50-1000 dPa.S, dengan parameter ideal adalah 200 dPa.S (8) .

## Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan
p-ISSN. 2442-115X; e-ISSN. 2477-1821 Vol.9 No.2, Hal. 125-132, 2023
Uji Spreadability Sejumlah 0,5 g gel ditaruh di tengah kaca, diikuti dengan kaca lain di atas massa gel serta didiamkan 60 detik. Panjang diameter gel terdispersi dihitung dari empat sudut yang beda, lalu 100 g berat ekstrak ditambahkan. Diameter penyebaran  gel  diukur  dari  empat  sisi  yang terpisah setelah satu menit. Dispersi yang baik, mulai dari 5-7 cm (9) .
Uji Daya Lekat Sejumlah  0,5  g  gel  ditaruh  pada  kaca objek. Kaca objek lain kemudian ditaruh diatas gel serta mendapat beban 1000 g selama 5 menit. Setelah itu, kaca objek  ditempelkan di alat uji, beban  80  g  dilepaskan,  serta  dicatat  lamanya waktu sampai dua kaca objek lepas. Gel yang baik punya daya rekat yang banyak, dan makin banyak daya rekatnya maka akan makin baik gel (10) .
Penentuan Dan Verifikasi Formula Optimum Gel Ekstrak DBW Pemilihan  formula  optimum  memakai SLD memakai  respon  pH,  viskositas, spreadability serta lekat. Seluruh formula diformulasikan  menurut  urutan  run  1-8 kemudian  diadakan  uji  sifat  fisik  gelnya,  lalu diolah memakai software Design Expert .
Uji Aktivitas Antibakteri Formula Optimum
Gel Ekstrak DBW
Hal  yang  diadakan  pada  tahap  uji aktivitas antibakteri ialah sterilisasi alat. Semua peralatan  yang  akan  digunakan  disterilkan dengan oven di suhu 200 ℃ selama 1 jam. Setelahi tu media Na sebanyak 2,8gram dilarutkan dalam 100 mL aquades dan dipanaskan diatas hotplate hingga  homogen,  kemudian  disterilisasi  pada autoclave suhu 121 ⁰ C selama 15 menit. Setelah sterilisasi  lalu  dituang  secara  aseptis  di  cawan petri steril untuk pemakaian. Uji Antibakteri Dengan Metode Sumuran Uji ini diadakan memakai cara sumuran yakni menyebar bakteri SA di media NA, dibuat 5  hole  pada  petri  yaitu  3  hole  untuk  replikasi hasil formula optimal gel ekstrak DBW, 1 hole untuk gel tanpa ekstrak DBW (kontrol negatif), 1  hole  untuk  kontrol  positif  (Octenilin  gel yang  mengandung  Octenidine  Hydrochloride 0,15% dan Allantoin 0,20%). Sumuran dengan menggunakan cookborer 6mm.  Gel  ekstrak DBW,  kontrol  positif,  kontrol  negatif  masing- masing 500µg dimasukkan ke lubang dan diinkubasi  pada  waktu  24  jam  di  temperatur 37 ⁰ C,  dan  ditentukan  diameter  zona  terang ( clear zone ) yang terbentuk.
Uji Stabilitas Formula Optimal Gel Ekstrak DBW Uji stabilitas dilakukan dengan metode freeze thaw cycling yang dilakukan
dengan menyimpan gel ekatrak DPW pada suhu 40˚C pada waktu 24 jam kemudian dilanjutkan penyimpanan pada suhu 4˚C pada waktu 24 jam (1 siklus). Pengujian dilakukan pada 6 siklus dan di  akhir  siklus  dilakukan  pengamatan  berupa pH, viskositas, daya lekat, dan spreadability .
Uji Aseptabilitas Formula Optimal Gel Ekstrak DBW Uji  penerimaan  pemakaian  formula optimum gel ekstrak DBW dilakukan pada 20 panelis.  Panelis  yang  dipilih  berumur  antara 20 hingga 30 tahun dan dalam kondisi yang sehat  serta  tidak  mempunyai  penyakit  yang berkaitan dengan kulit. Panelis diminta untuk menggunakan sediaan gel ekstrak DBW dengan cara  mengoleskan  0,5  g  gel  pada  telapak tangan panelis yang didiamkan dalam 60 detik. Keberterimaan  oleh  panelis  dilakukan  dengan melakukan pengisian pada lembar kuisioner.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Ekstraksi
Serbuk DBW diekstraksi memakai etanol dengan kadar  96%,  dipilih  pelarut  tersebut dengan alasan mudah menguap yang membuat baik  dipakai  menjadi  pelarut  ekstrak  untuk kandungan  polar  maupun  non  polar.  Tujuan dilakukan ekstraksi adalah menarik komponen kimia dalam bahan, proses ekstraksi memakai ekstraksi dingin metode maserasi remaserasi. Maserasi ialah cara penyarian yang sederhana, selain itu dipilih metode maserasi karena sifat dari  flavonoid  yang  tidak  tahan  suhu  tinggi sehingga cocok diekstraksi dengan metode maserasi karena metode ini tidak membutuhkan panas, metode ekstraksi dingin. Pada penelitian ini didapatkan rendemen sebesar 11,14%. Hasil penelitian Wintariani dkk  (2021) menghasilkan jumlah rendemen daun belimbing wuluh sebesar 14,75% dengan metode remaserasi dan pelarut etanol 96% . Perbedaan rendemen ekstrak yang diperoleh dipengaruhi oleh asal tanaman yang digunakan  karena  semua  perlakuan  ekstraksi sama
Skrining Flavonoid dalam Ekstrak DBW Hasil identifikasi flavonoid dapat dilihat dalam  tabel  1.  Hasil  pengujian  dibandingkan dengan literatur. Dari hasil skrining daun belimbing wuluh positif mengandung flavonoid,  terlihat berwarna merah atau kuning. Di uji flavonoid, HCl kuat dipakai  menghidrolisis  flavonoid  menjadi aglikon, yakni menghidrolisis O-glikosil. Karena sifat  elektrofiliknya,  glikosil  bakal  digantikan H+ dari asam. Pada flavonol, flavon, flavonol, dan  xanthone,  reduksi  dengan  Mg  serta  HCl pekat menciptakan senyawa kompleks dengan warna merah ataupun kuning (11) .

## Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan
p-ISSN. 2442-115X; e-ISSN. 2477-1821 Vol.9 No.2, Hal. 125-132, 2023
No. Uji Flavonoid Hasil Kesimpulan Referensi Parameter Pengamatan 1. Flavonoid Sogandi  dan Rabima,2019 Timbul warna merah atau kuning Timbul warna kuning (+) Tabel 1. Hasil Skrining Flavonoid  Ekstrak DBW Optimasi Formula Gel Ekstrak DBW Hasil Uji pH
Gambar 1. Contour plot pH  Gel  Ekstrak

## DBW
Berdasarkan  gambar  1  dapat  terlihat plot  tersebut  berbentuk cubic Nilai  pH dipengaruhi  basis  carbopol,  carbopol memiliki sifat asam sehingga mempengaruhi nilai  pH  yang  diperoleh.  Kurva  yang terbentuk  ialah  uji  ph  paling  tinggi  terletak di  perbandingan  CMC-Na  1,  Carbopol  940 0,  dapat  disimpulkan  konsentrasi  CMC-Na dan  carbopol  940  berpengaruh  pada  respon pH  sediaan  gel  yang  dihasilkan,  pada  hasil contour  plot  semakin  tinggi  nilai  CMC-Na sehingga  meningkatkan  respon  pH  sediaan gel.
Gambar 2. Contour plot Viskositas Gel Ekstrak DBW
Berdasarkan  gambar  2  dapat  terlihat plot tersebut berbentuk cubic , bisa diketahui kurva  yang  makin  tinggi  komposisi  CMC- Na  maka  semakin  besar  nilai  viskositas yang  dihasilkan.  Hal  ini  bisa  diketahui dari  keberadaan  plot  merah,  hal  itu memperlihatkan  konsentasi  CMC-Na  yang semakin  besar  akan  meningkatkan  respon viskositasnya .
Hasil Uji Daya Sebar
Gambar 3. Contour plot spreadability Gel Ekstrak DBW
Berdasarkan  gambar  3  dapat  terlihat plot  tersebut  berbentuk cubic ,  dapat  dilihat pada  kurva  yang  terbentuk  bahwa  faktor yang  paling  berpengaruh  dalam  mengubah nilai daya sebar adalah CMC-Na, makin tinggi basis CMC-Na maka nilai daya sebar makin tinggi ini sesuai gambar Countor Plot yang dihasilkan. Makin tinggi basis menyebabkan daya sebar sediaan menurun karena mengakibatkan sediaan makin kental hingga daya sebarnya turun (9) .

## Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan
p-ISSN. 2442-115X; e-ISSN. 2477-1821 Vol.9 No.2, Hal. 125-132, 2023

## Hasil Uji Daya Lekat
Gambar 4. Contour plot Daya Lekat Gel Ekstrak DBW
Berdasarkan  gambar  4  dapat  terlihat plot  tersebut  berbentuk linier ,  dapat  dilihat bahwa adanya variasi CMC-Na dan carbopol memberi pengaruh daya lekat gel. Carbopol mengabsorbsi air yang membuat sediaan jadi lebih kental serta lengket, ketika konsentrasi karbopol  meningkat  maka  daya  lekat  akan meningkat.

## Penentuan Dan Verifikasi Formula
Optimal Gel Ekstrak DBW Penentuan Formula Optimal Gel Ekstrak DBW Penentuan  formula  optimal  di pembuatan gel bedasarkan parameter uji pH, uji  viskositas, spreadability , serta uji daya lekat memakai metode SLD .
Gambar 5. Contour plot Formula Optimum
Gel Ekstrak DBW
Bedasarkan countor plot gambar 5, formula optimum diperoleh formula optimum dengan  basis  CMC-Na  35%  serta  karbopol 940  65%  dengan  nilai  desirability  0,629. Basis yang dipakai yakni campuran CMC-Na 0,7 g serta karbopol 940 1,3 g dari berat total basis 2 g.

## Verifikasi  Formula  Optimal  Gel
Ekstrak Daun Belimbing Wuluh Formula  optimum  yang  dihasilkan direplikasi  sebanyak  3kali,  kemudian  hasil replikasi  dilakukan  evaluasi  sifat  fisiknya, kemudian hasil dibandingkan dengan hasil teoris uji t ( T-test ).
Parameter Prediksi Hasil Pengujian±SD Signifikasi Interpretasi pH 5,62552 5,66 ±0,577 0,913 Tidak berbeda signifikan Viskositas 200 223,33 ±23,094 0,222 Tidak berbeda signifikan Spreadability 7,11054 6,78 ±0,172 0,083 Tidak berbeda signifikan Daya lekat 0,643921 1,37 ±0,401 0,087 Tidak berbeda signifikan
Tabel 2. Hasil Verifikasi Formula Optimum Gel Ekstrak DBW
Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan p-ISSN. 2442-115X; e-ISSN. 2477-1821 Vol.9 No.2, Hal. 125-132, 2023
Tabel 2 menunjukkan bahwa hasil pengujian  dan  hasil  prediksi  tak  beda statistik,  dengan  bukti  nilai  p>0,05 yang  memperlihatkan  tak  ada  bedanya signifikan. Ini memperlihatkan bahwa pH, viskositas, spreadability , serta daya lekat dari pendekatan SLD sudah sesuai.
Hasil Uji Antibakteri Gel Optimum Ekstrak DBW
Gambar 6. Gambar  Hasil  Uji  Daya Hambat  Formula  Optimum Gel  Ekstrak  Daun  Belimbing Wuluh. Keterangan : R.Fo : Rata-rata Formula optimal replikasi 1,2,3 Kontrol (+) : Octenilin gel Kontrol (-)  : Gel tanpa ekstrak
Menurut hasil uji antibakteri metode sumuran  pada  gambar  6  didapatkan hasil sediaan gel ekstrak DBW memiliki efektivitas  guna  menghambat  bakteri  SA
yang  dapat  dilihat  terdapat  zona  hambat atau  zona  bening  pada  media  NA  plate dengan nilai rata-rata sebesar 14,43±0,707, nilai  11-20  mm  tergolong  kategori zona  hambat    kuat.  pada  kontrol  positif diperoleh nilai zona hambat sejumlah 11,8 mm.  Ini  dipengaruhi  kandungan  DBW yang bisa untuk menghambat bakteri SA . Mekanisme  antibakteri  flavonoid melibatkan pembentukan senyawa kompleks  dengan  protein  ekstraseluler serta  pelarutan  yang  bisa  mengganggu membran  sel  bakteri,  diikuti  pelepasan bahan kimia intraseluler (12) . Gel oktenilin digunakan  sebagai  kontrol  positif,  dan nilai  kontrol  positif  yang  diperoleh  lebih rendah dibandingkan dengan gel ekstrak DBW. Zona hambat kontrol negatif adalah 9,1  mm.  Kontrol  negatif  adalah  sediaan gel tanpa ekstrak, kontrol negatif memiliki zona  hambat  bakteri  karena  dimodifikasi dengan  adanya  metil  paraben  sebagai bahan  pengawet  yang  memiliki  aktivitas antibakteri (13) . Viskositas dalam gel yang semakin besar dapat menyebabkan release zat aktif menjadi terhambat dan juga dapat menyebabkan kemampuan barrier sediaan terhadap bakteri menjadi menurun (14) .
Hasil Uji Stabilitas Gel Optimum Ekstrak DBW Berdasarkan tabel 3 menunjukkan bahwa gel yang dihasilkan stabil dalam penyimpanan  pada  parameter  pH  dan spreadability . Pada viskositas dan daya lekat terdapat  perbedaan  yang  bermakna  antara awal dan akhir pengujian, tetapi hasil masih dalam  rentang  persyaratan  sediaan  gel. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa gel stabil dalam penyimpanan. Parameter Hasil uji evaluasi sebelum freeze thaw Hasil uji evaluasi sesudah freeze thaw P- value keterangan 1. Organoleptis a. Bentuk b. Warna c. Bau Gel Coklat kekuningan Khas daun belimbing Gel Coklat kekuningan Khas daun belimbing 2. Homogenitas Homogen Homogen 3. Uji pH 5,66 ± 0,58 5 ± 0 0,203 Tidak berbeda bermakna 4. Uji Viskositas (dpas) 210 ± 0 293,33 ± 11,55 0,001 Berbeda bermakna 5. Uji Spreadability (g.cm/s) 6,77 ± 0,16 7,33 ± 0,17 0,067 Tidak berbeda bermakna 6. Uji Daya Lekat (detik) 1,38 ± 0,4 0,69 ± 0,31 0,002 Berbeda bermakna
Tabel 3. Hasil Uji Stabilitas Gel Optimum Ekstrak DBW
Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan p-ISSN. 2442-115X; e-ISSN. 2477-1821 Vol.9 No.2, Hal. 125-132, 2023

## Hasil Uji Aseptabilitas Gel Optimum Ekstrak DBW
Gambar 7. Grafik Hasil Uji Akseptabilitas Formula Optimum Gel Ekstrak Daun Belimbing

## Wuluh
Berdasarkan gambar 7 menunjukkan bahwa nilai rata-rata pada semua parameter lebih dari 3. Sediaan gel yang dibuat memiliki nilai yang besar sehingga sediaan gel yang dibuat layak digunakan oleh masyarakat karena  tidak  menimbulkan  efek  iritasi  pada kulit,nyaman digunakan,mudah dalam pengaplikasian,  mudah  dicuci  dan  sifat  gel yang  tidak  lengket    dikulit.  Hal  ini  sesuai dengan  hasil  uji  sifat  fisik  sediaan  yang dihasilkan  memenuhi  rentang  persyaratan sediaan yang sudah ditetapkan.

## SIMPULAN
Bedasarkan hasil yang diperoleh maka bisa diambil kesimpulan konsentrasi optimal CMC-Na serta Carbopol 940 dalam formulasi gel ekstrak DBW yang dihasilkan memakai metode SLD yakni  CMC-Na  sebesar  35% (0,7  g)  Carbopol  940  sebesar  65%  (1,3  g) dengan total berat basis 2g.  Formula optimal gel ekstrak DBW bisa  menghambat bakteri SA  dengan    zona  hambat  kuat  dengan  nilai rata-rata sejumlah 14,43±0,707, stabil dalam penyimpanan dan dapat diterima panelis.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terimakasih  diucapkan  untuk  LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Nasional yang telah membiayai penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
1.  Tut  Rayani,  dkk.  Uji  Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Belimbing
Wuluh ( Averrhoa Bilimbi Linn ) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus
Aureus Penyebab Infeksi Nifas, jurnal ilmiah kesehatan , 2018, 6 (3): 277-285.
2. Jawetz  E,  Melnick  EA,  Adelberg GF,  Brooks  JS,  Butel  LN,  Ornston. Mikrobiologi  Kedoktean  Edisi  20 , diterjemahkan oleh Nugroho dan R.F  Maulany,  Jakarta:  Penerbit  Buku Kedokteran EGC, 1995, 211, 213, 215.
3. Septiani  S,  dkk.  Formulasi  Sediaan Masker Gel Antioksidan dari Ekstrak Biji Etanol Melinjo ( Gnetum  gnemon  Linn ),
Jurnal Unpad. 2011, 1(1): 4-24.
4. Kurniawan DW, Sulaiman TNS. Teknologi  Sediaan  Farmasi,  4,  91-92. Graha Ilmu, Yogyakarta. 2009.
5. Sogandi,  Rabima.  Identifikasi  Senyawa Aktif Ekstrak Buah Mengkudu ( Morinda citrifolia L .) dan Potensinya sebagai Antioksidan, Jurnal Kimia Sains dan
Aplikasi, 2019, 22 (5): 208.
6.  Susianti  N,  dkk.  Optimasi  Sediaan Gel Ekstrak Buah Belimbing wuluh ( Averrhoa Bilimbi Linn ) dengan Variasi Basis Karbopol 940 dan CMC-Na, Artikel Peneltian Acta Pharm Indo, 2021, 9 (1): 44-57.

## Jurnal Ilmiah Manuntung: Sains Farmasi Dan Kesehatan
p-ISSN. 2442-115X; e-ISSN. 2477-1821 Vol.9 No.2, Hal. 125-132, 2023
7. Adnan  J.  Formulasi  Gel  Ekstrak  Daun Beluntas ( Pluceaindica Less ) dengan Na-CMC Sebagai Basis Gel, Journal of Pharmaceutical Science and Herbal
Technology , 2016, 1 (1): 41-44. 8. Nurahmanto D, dkk. Formulasi Sediaan Gel  Dispersi  Padat  Ibuprofen:  Studi Gelling Agent dan Senyawa Peningkat Penetrasi , Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada , 2017, 14 (1): 47-51.
9.  Garg A, Deepeka A, Garg S, Singla AK.
Spreading  of  semisolid  formulation . Pharmaceutical Tecnology , 2002, 9, 84–
104.
10. Tambunan S, & Sulaiman TNS. Formulasi  Gel  Minyak  Atsiri  Sereh dengan  Basis  HPMC  dan  Karbopol, Majalah Farmaseutik , 2018, 14 (2): 87-
95. 11. Robinson T. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi, Bandung, ITB. 1995. 12. Cowan MM. Plant Products as Antimicrobial Agents, Clinical Microbiology Reviews ,  1999,  12,  564- 582. 13. Febriana EV, dan Saryanti D. Formulasi Gel Antibakteri Ekstrak Daun Pandan
Wangi ( Pandanus amaryllifolius Roxb.) Menggunakan  Hydroxy  Propyl  Methyl Cellulose  (HPMC)  dan  Uji  Aktivitas Terhadap Staphylococcus aureus , Pharmacon:Jurnal Farmasi Indonesia , 2023, vol 20 no 1 14. Afianti HP, Murrukmihadi M. Pengaruh Variasi  Kadar  Gelling  Agent  HPMC Terhadap  Sifat  Fisik  Dan  Aktivitas
Antibakteri Sediaan Gel Ekstrak Etanolik Daun Kemangi ( Ocimum basilicum L. forma citratum Back.),
Majalah Farmaseutik ,  2015,  Vol.  11 No. 2