## Pembukuan Usahatani Sederhana Desa Nusa Serasan Kecamatan Sungai Lilin Kabupaten Musi Banyuasin
Simple Farming Business Bookkeeping in Nusa Serasan Village, Sungai Lilin District, Musi Banyuasin Regency
Rafeah Abubakar 1) , Harniatun Iswarini 1)* , Puri Pratami 1)
1) Program Studi Agribisnis/ Fakultas Pertanian/Universitas Muhammadiyah Palembang *Corresponding author: Harniatun Iswarini; rafeah.abubakar@gmail.com

## Received September 2021, Accepted December 2021
ABSTRAK. Sistem  pembukuan  usahatani  masih  menjadi  dilema  pada  wanita  tani  di Indonesia dikarenakan  sebagian besar  wanita tani tidak memiliki catatan lengkap tentang pemasukan  dan  pengeluaran  kegiatan  usahataninya.  Akibatnya  petani  tidak  dapat menentukan  tetapan  harga  dan  keuntungan  riil  yang  diperoleh.  Kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  ini  bertujuan  untuk  mengidentifikasi  pengetahuan  petani,  khususnya petani wanita hortikultura tentang pembukuan usahatani dan meningkatkan kemampuan masyarakat  dalam  pembuatan  buku  usahatani.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Desa  Nusa Serasan  Jaya,  Kecamatan  Sungai  Lilin,  Kabupaten  Musi  Banyuasin  pada  tanggal  16 Februari  2021.  Dalam  kegiatan  ini  metode  yang  digunakan  adalah  ceramah  dan  praktik simulasi.  Pemaparan  materi  dengan  metode  ceramah  dan  diskusi  dua  arah,  selanjutnya praktik  simulasi  pembuatan  pembukuan  usahatani  secara  sederhana.  Hasil  kegiatan pelatihan menunjukkan bahwa pengetahuan petani wanita hortikultura dalam pembukuan usahatani masih rendah. Namun tingkat keberhasilan peserta dalam membuat pembukuan usahatani sederhana masi rendah. Berdasarkan hasil kegiatan tersebut, direkomendasikan agar peserta mendapatkan pelatihan kembali dalam pengisian pembukuan usahatani.
Kata kunci: pembukuan usahatani; pelatihan; petani wanita hortikultura
ABSTRACT . The  farming  bookkeeping  system  is  still  a  dilemma  for  women  farmers  in Indonesia because most of them do not have complete records of the income and expenses of their farming activities. As a result, farmers cannot determine the price set and the real profit obtained.  This  community  service  activity  aims  to  increase  the  knowledge  of  farmers, especially  female  horticultural  farmers,  about  farming  bookkeeping  and  to  improve  the community's  ability  to  make  farming  books.  This  activity  was  held  in  Nusa  Serasan  Jaya Village, Sungai Lilin District, Musi Banyuasin Regency on February 16, 2021. In this activity, the  methods  used  were  lectures  and  simulation  practices.  The  presentation  of  the  material using the lecture method and two-way discussion, followed by the simulation practice of doing simple  farm  bookkeeping.  The  results  of  the  training  activities  show  that  the  knowledge  of female horticultural farmers in farming bookkeeping is still low. However, the success rate of participants in making simple farming bookkeeping is still low. Based on the results of these activities,  it  is  recommended  that  participants  receive  retraining  in  filling  out  farm bookkeeping.
Keywords: farm bookkeeping; training; female horticultura farmer

## PENDAHULUAN
Wanita  tani  Indonesia  adalah  profesi  yang  masih  sedikit  digeluti  oleh  wanita  di Indonesia  karena  hanya  berperan  untuk  membantu  menopang  penghasilan  suami  untuk menutupi  masalah  perekonomian  keluarga.  Selain  produksi  usahatani  hidroponik, permasalahan  lainnya  yang  sering  muncul  adalah  luas  lahan,  tenaga  kerja,  modal  usaha dan  teknologi.    Wanita  tani  tidak  hanya  berperan  sebagai  pelaku  pertanian,  tetapi  juga sebagai  manajer  dalam  usahatani  hidroponik  tersebut.  Oleh  sebab  itu,  wanita  tani  juga
harus  mampu  mengatur  pemanfaatan  berbagai  faktor  produksi  yang  dimiliki  agar keuntungan usahatani dapat dicapai secara optimum (Ni Putu, 2018).
Saat ini, keuntungan usahatani yang dirasakan oleh wanita tani bukan merupakan angka riil. Hal ini disebabkan karena, petani Indonesia tidak terbiasa untuk mencatat setiap penerimaan  dan  pengeluaran  yang  terjadi  pada  kegiatan  usahatani  mereka.  Sehingga, keuntungan  yang  dirasakan  oleh  wanita  tani  adalah  semu,  bisa  jadi  keuntungan  yang dirasakan  ternyata  bila  dibukukan  keuangannya,  justru  mengalami  kerugian.  Selain  itu, keuangan  tercampur  antara  keperluan  keluarga  dan  keperluan  usahatani,  menambah semakin  semunya  keuntungan  yang  diperoleh petani  dari  usahataninya.  Keuntungan  yang tidak  riil  ini  akan  membuat  sulit  petani  (sebagai  manajer)  untuk  membuat  keputusan usahatani  hidroponik.  Di  lain  pihak,  pertanian  Indonesia  bukan  pertanian  yang  memiliki modal  yang  besar,  makin  mempersulit  wanita  tani  dalam  menentukan  sikap  untuk  usaha tani selanjutnya. Dengan demikian, kesejahteraan petani dan keluarga makin sulit tercapai (Soekartawi,  2002).  Kesulitan  dalam  permodalan  membuat  wanita  tani  memilih  seadanya dalam pembiayaan usahataninya. Namun, dengan pembukuan yang baik, wanita tani dapat meningkatkan  harga  dalam  mendapatkan  pembiayaan  untuk  meningkatkan  kualitas  dan kuantitas usahatani hidroponik.
Nusa  Serasan  adalah  salah  satu  desa  yang  berada  di  Kecamatan  Sungai  Lilin, Kabupaten  Musi  Banyuasin,  Sumatera  Selatan,  Indonesia.  Nusa  Serasan  terbagi  atas  5 dusun dan berjarak 10 Km dari Ibu Kota Kecamatan. Desa Nusa Serasan merupakan salah satu  desa  penghasil  kelapa  sawit  dan  sebagian  besar  mata  pencaharian  penduduknya (kepala  keluarga)  sebagai  petani  kelapa  sawit.  Namun  disisi  lain  wanita  tani  di  Desa  Nusa Serasan  berprofesi  sebagai  petani  hortikultura  untuk  membantu  memenuhi  kebutuhan keluarga.  Minimnya modal juga menjadi permasalahan bagi petani wanita. Dengan adanya pembukuan  usahatani  yang  baik  dan  benar,  diharapkan  petani  mampu  meningkatkan pembiayaan usahataninya.

## METODE
Pengabdian  kepada  masyarakat  berupaya  membuat  pembukuan  kas  usahatani  agar lebih mudah dan dimengerti oleh Petani yang sasaranya disini adalah Petani wanita di Desa Nusa  Serasan  Kecamatan  Sungai  Lilin  Kabupaten  Musi  Banyuasin.  Tujuan  kegiatan  ini adalah  mentransfer  pengetahuan  mengenai  cara  pengisian  pembukuan  usahatani  yang benar  sehingga  petani  wanita  khususnya  tahu,  mau  dan  mampu  untuk  membuat pembukuan  usahataninya.  Adapun  Dalam  kegiatan  ini  metode  yang  digunakan  adalah ceramah  dan  praktik  simulasi.  Adapun  agenda  kegiatan  pengabdian  kolaboratif  ini  dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Agenda Kegiatan Pengabdian Pembuatan Buku Usahatani Sederhana
No. Materi Penyuluhan dan Simulasi Fasilitator 1. Perkenalan, Kelompok Ir. Rafeah ABubakar, M.Si Tandem : Harniatun Iswarini, SP.,M.Si Puri Pratami A.N 2. Diskusi Panel “Pelatihan pembukuan usahatani sederhana” Ir. Rafeah Abubakar, M.Si Tandem : Harniatun Iswarini, SP.,M.Si 3. Tanya Jawab Ir. Rafeah ABubakar, M.Si Tandem : Harniatun Iswarini, SP.,M.Si
Pemaparan materi dengan metode ceramah dan diskusi dua arah, selanjutnya praktik simulasi  pembuatan  pembukuan  usahatani  secara  sederhana.  Namun,  sebelumnya dilakukan survey lokasi untuk mengetahui jumlah petani wanita yang masih mengusahakan tanaman hortikultura. Kemudian Pemaparan materi dan praktik dilaksanakan pada tanggal 16  Februari  2021  di  Desa  Nusa  Serasan,  Kecamatan  Sungai  Lilin,  Kabupaten  Musi Banyuasin,  Provinsi  Sumatera  Selatan.  Jumlah  peserta  dibatasi  dikarenakan  kondisi
pandemi,  yaitu  sebanyak  15  orang.  Kegiatan  pengabdian  kolaboratif  ini  tetap memperhatikan protokol kesehatan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil tanya jawab, sebanyak 15 orang peserta yang datang memberikan respons positif untuk  belajar menghitung pengeluaran dan pemasukan kegiatan usahatani hidroponik.  Adapun  pertanyaan-pertanyaan  yang  diberikan  berkaitan  dengan  hidroponik, antara lain;
1) Apakah ibu mengetahui tentang pembukuan usaha tani?
2) Apakah ibu pernah melakukan pembukuan usaha tani?
3) Ibu mempunyai perincian perhitungan dalam usahataninya?
4) Apakah pembelian benih, bibit dan pupuk secara langsung tanpa perhitungan?
5) Apakah hasil panen hidroponik dijual secara langsung?
Berdasarkan  daftar  pertanyaan  diatas,  diketahui  bahwa  semua  peserta  (15  orang) sama  sekali  tidak  mengetahui  tentang  pembukuan  usahatanidan  belum  pernah membuatnya. Sebanyak 6 orang peserta memiliki perincian perhitungan usahataninya, sisa peserta lainnya langsung membeli sesuai dengan kebutuhan lahan yang dibutuhkan  tanpa melakukan perincian. Sebanyak 5 orang peserta melakukan perhitungan sebelum membeli benih, bibit dan pupuk, sementara 10 peserta lainnya langsung membeli tanpa perhitungan. Semua peserta langsung menjual hasil panen hidroponiknya.
Pembukuan  usahatani  pada  dasarnya  merupakan  kegiatan  pencatatan  dan dilanjutkan dengan perhitungan mengenai kedudukan dari perubahan kekayaan dan modal, penerimaan,  dan  pengeluaran  dari  operasi  usahatani  sebagai  satuan  organisasi  ekonomi yang  berdiri  sendiri,  dengan  berbagai  tujuan  kegunaannya  adapun  kegunaanya  supaya wanita  tani  mengetahui  hasil  yang  sebenarnya  dari  operasi  usahataninya,apalagi  usaha hidroponik sudah berlangsung terus menerus sebagai usaha penambah pemasukan untuk membantu  ekonomi  keluarga.  Adapun  Format  buku  kas  tani  (pembukuan  usahatani) disajikan pada Tabel 2 .
Tabel 2. Format Pembukuan Usahatani Sederhana Per (Tgl, Bln, Tahun)
A. USAHATANI I. PENERIMAAN
(a) Hasil tanaman (produksi)
(b) Hasil ternak (produksi)
(c) subsidi pemerintah
(d) total penerimaan usahatani ( a+b+c) = R
II. Pengeluaran
(a) Bahan pertanian
(b) Bahan ternak
(c) Penyusutan Alat
(d) Pengeluaran tak terduga untuk tanaman (biaya tataniaga dll)
(e) Pengeluaran tak terduga ternak
(f) Pajak dan sumbangan lain
(g) Bunga bank
(h) Uupah tenaga kerja
(i) Total pengeluaran usahatani (a+b+c+d+e+f+g+h) = C III. PENDAPATAN = PENERIMAAN(R) – PENGELUARAN KELUARGA PETANI
IV. PENERIMAAN KELUARGA
(a) Pendapatan Bersih Usahatani
(b) Penerimaan Luar Usahatani
(c) Total penerimaan usahatani ( a+b)
V. PENGELUARAN
(a) Pangan
(b) Sandang
JUMLAH (Rp) ................... ................... ...................
................... ................... ................... ................... ................... ................... ................... ................... ................... ................... ................... ................... ................... .................. ..................
(c) Papan
(d) Lain lain
(e) Total Pengeluaran keluarga (a+b+c+d) = C
V.PENDAPATAN BERSIH KELUARGA   =
PENERIMAAN KELUARGA – PENGELUARAN KELUARGA .................. ………….. ………….. ………….. …………..
…………..
Tabel 3. Format Pembukuan Sederhana Usahatani Tahunan ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------- Tahun Uraian            ------------------------------------------------------------------     Jumlah 1      2       3       4        5        6        7   dst I.  PENERIMAA     -----    -----  -----   -----    -----   -----    -----            ----------- 1.---------              -----    -----  -----   -----    -----   -----    -----            ----------- 2.---------              -----    -----  -----   -----    -----   -----    -----            ----------- 3. dst                -----    -----  -----   -----    -----   -----    -----            ----------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Total                -----    -----  -----   -----    -----   -----    -----            ---------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- II. Biaya. 1. B. Investasi        -----    -----  -----   -----    -----   -----    -----            --------- 2. B. Operasional   -----    -----  -----   -----    -----   -----    -----            --------- a. ----------------  -----    -----  -----   -----    -----   -----    -----            --------- b. ----------------  -----    -----  -----   -----    -----   -----   ------            --------- c.  dst                 -----    -----  -----   -----    -----   -----   ------             ------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Total                      -----    -----  -----   -----    -----   -----   ------            ------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ III. KEUNTUNGAN    -----    -----  -----   -----    -----   -----   ------            ------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

## SIMPULAN DAN SARAN
Dengan  kegiatan  pengabdian  dalam  bentuk  penyuluhan  dan  pelatihan  pembuatan buku  usahatani  secara  sederhana  diharapkan  bisa  memberikan  pemahaman  wanita  tani yang  mengusahakan  tanaman  hidroponik  dengan  benar  dalam  membuat  pembukuan  dan mencatat semua pemasukan dan pengeluaran dalam kegiatan usaha tani. Agar kedepannya tidak  terjadi  masalah  keuangan  yang  diakibatkan  banyaknya  pengeluaran  dibandingkan pemasukan.
Saran  dalam  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  kolaboratif  ini  adalah  diperlukannya kegiatan  pengabdian  yang  berkelanjutan  untuk  menumbuhkan  peningkatan  pemikiran akan  pentingnya  pembukuan  berusaha  tani,  sebagai  catatan  keuangan  pemasukan  dan pengeluaran

## DAFTAR REFERENSI
Soekartawi. 2002. Ilmu Usahatani. UI Press. Jakarta Ni putu Sukanteri. 2018. Wanita Tani dalam Eksistensi Budaya Sasak. Plantesia. Bali.