TADAYUN : Jurnal Hukum Ekonomi Syariah E-ISSN: 2774-4914

## LABELISASI HALAL DAN HARAM

## Desy Kristiane
Fakultas Syariah IAIN Palu Email: desy_kristiane@iainpalu.ac.id

## Abstract
Halal certification within the scope of modern society as it is today raises a bit of concern for some products that do not have a halal certificate. When reviewed in fiqh books, we will find al-tahrîm wal ihlâl  haqqullâh  wahdah.  This  is  studied  descriptively  and  qualitatively.  There  are  three  problems related to the issue of halal labeling which so far the rights are in the hands of the MUI. First, is the political  problem  caused  by  labeling  itself.  Second,  is  a  religious  issue.  Third,  related  to  economic matters .
Keywords : Halal Label; Halal and Haram; Halal Certificate.

## Abstrak
Sertifikasi  halal  didalam  lingkup  masyarakat  modern  seperti  sekarang  ini  menimbulkan sedikit  kerisauan  terhadap  sejumlah  produk  yang  tidak  memiliki  sertifikat  halal.  Apabila ditinjau dalam pustaka pustaka kitab fiqih, kita akan menemukan al-tahrîm wal ihlâl haqqullâh wahdah . Ini dikaji secara deskriptif dan bersifat kualitatif. Ada tiga masalah yang berkaitan dengan persoalan labelisasi halal yang dalam ini wilayah haknya ada di tangan MUI. Pertama, adalah masalah politis yang ditimbulkan soal labelisasi itu sendiri. Kedua, adalah masalah keagamaan. Ketiga, menyangkut soal ekonomi.
Kata Kunci : Labelisasi; Halal dan Haram; Sertifikat Halal.

## A. PENDAHULUAN
Agama  Islam  adalah  agama  yang  kompleks  dan  ajarannya  pun  saling berkesinambungan,  dimana  beberapa  masalah  hukum  satu  sama  lain  saling berhubungan.  Dalam mengatur masalah ibadah pun tak luput di dalamnya terkait masalah yang lainnnya termasuk dampak halal dan haramya suatu  makanan dan minuman.
Islam mengajarkan sikap wara ’, yaitu sikap seor ang muslim yang hendaknya menghindari segala sesuatu yang syubhat 1 agar tidak terjerumus pada hal-hal yang haram. Implikasi dari keduanya  akan bertumpu pada diterima tidaknya ibadah kita. Seorang  yang  terbiasa  memakan  harta  yang  halal  akan  memancarkan  cahaya keimanan  dalam  hati,  menambah  kekhusyuan  dalam  beribadah  dan  mengurangi kecenderungan  pada  dunia.  Dengan  demikian  akan  diterimalah  amal  ibadah  dan doa-doa kita.
Pada dasarnya Allah menciptakan segala sesuatu di muka bumi ini hukumnya adalah mubah, tidak ada sesuatu yang haram kecuali adanya nash yang sah dan tegas dari  syar’i  yang  mengharamkannya.  Namun  hukum  mubah  ini  kemudian berkembang, dapat menjadi halal, haram, syubhat, makruh dan  atau tetap mubah apabila  tidak ada atau nas yang menjelaskannya lemah.
Terhadap makanan, orang hanya cenderung memperhatikan rasanya atau tern -nya  saja.  Padahal  unsur  halal-haramnya  lah  yang  seharusnya  diperhatikan. Makanan yang suplai ke dalam tubuh, akan berpengaruh pada perkembangan fisik maupun psikis manusia. Makanan yang halal tidaklah sebatas yang enak dan higienis saja, namun harus pula diperhatikan gizi dan esensinya baik untuk jasmani maupun rohani.
Pada zaman sekarang ini, sangat sulit dibedakan antara makanan yang halal dan makanan yang haram. Secara kita sebagai konsumen sangat bergantung pada produk-produk yang dikemas dalam bentuk yang sedemikian rupa. Terkadang, kita hanya memperhatikan unsur higenisnya saja dengan dalih, tidak mengandung racun dan dapat dimakan. Orang baru menyadari manakala secara empirik menemuksn ekses negatif  baik secara jasmaniah  maupun rohani.
Permasalahannya  sekarang  adalah,  bagaimanakah  cara  mengidentifikasi mana makanan yang halal dan haram yang pada kenyataanya, tetap saja masih ada kasus  yang  timbul  terkait  permasahan  ini.  seperti    kasus  minyak  babi  dalam penyedap  rasa  ajinomoto,  yang  terjadi  beberapa  tahun  silam  dan  baru-baru    ini
1 Yusuf Qardhawi, Halal Haram Dalam Islam , trans. Wahid Ahmadi, M Badawi, and Saptorini (Solo: Era Intermedia, 2007), 61.
merebaknya pemberitaan tentang adanya unsur melamin pada beberapa makanan ringan,  seperti  oreo  dan  sejenisnya,  meskipun  di  dalam  produk-produk  makanan terdapat label halal. Bukankah permasalahan labelisasi tersebut tersebut tak lepas dari  kiprah  fatwa  MUI  dan  LP-POM  sebagai  lembaga  yang  berperan  untuk menangani masalah perlindungan konsumen.

## B. PEMBAHASAN

## 1. Pengertian Halal dan Haram
Kata halal atau halla merupakan asal kata dari bahasa Arab yang memiliki arti tidak  terikat  atau  lepas.  Pada  kamus  fikih,  halal  diartikan  dan  dipahami  sebagai sesuatu  yang  boleh  untuk  dilakukan  atau  dimakan.  Istilah  halal  digunakan  pada umumnya berkaitan dengan masalah makanan dan minuman.
Kata  haram  merupakan  lawan  kata  dari  halal.  Kata  ini  juga  berasal  dari bahasa Arab yang memiliki makna, suatu perkara yang terlarang oleh syara (agama). Mengerjakannya  akan  mendapatkan  dosa  dan  akan  mendapat  pahala  bila meninggalkannya.  Misalnya,  memakan  darah,  bangkai  hewan,  minum  khamr, memakan barang yang didapatkan dari mencuri.
Mengetahui mana yang hukumnya halal dan mana yang hukumnya haram hukumnya wajib karena termasuk yang sangat dianjurkan didalam agama, ini sangat erat  hubungannya  dengan  siksa  yang  sangat  pedih  bagi  orang  yang  memakan makanan atau minuman yang haram. 2

## 2. Kriteria Halal dan Haram.
Islam  memberikan  batasan  untuk  menentukan  halal  dan  haram,  yaitu dengan  melepaskan  hak-hak  tersebut  dari  manusia,  tidak  peduli  seberapa  tinggi status manusia dalam ranah agama dan sekuler. Hak ini hanya milik Allah swt..
a. Kriteria Makanan dan Minuman yang Halal
2 Muhammad  Arsyad  Al- Banjari,  “Kitab  Sabilal  Muhtadin,”  in Juz  II (Surabaya:  Bina  Ilmu, 2002), 497.
Mengenai  otoritas    kehalalan  suatu  makanan,  dalam  al- Qur’an  hanya disebutkan  adanya  perintah  untuk  makan  makanan  yang  halal  dan  baik. Sebagaimana yang dijelaskan dalam Q.S. al- Baqarah [2]: 168
ُكَل ۥُهَّنِإ ِِۚنَٰ َطأي َّشلٱ  ِتََٰو ُطُخ ْاوُعِبَّتَت  َلََو اابِ يَط  الََٰٗلَح  ِضرَۡ ألۡٱ  ِفِ اَّمِم ْاوُ ُكُ  ُساَّلنٱ اَهُّيَأََٰٓي ٌينِبُّم ّٞ وُدَع أم
Terjemahannya:
‘Wahai sekalian manusia makanlah sebagian dar i makanan yang ada di bumi ini yang halal dan yang baik dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syeitan. Sesungguhnya setan adalah musuh yang nyata bagimu. ’
Al –Qur’an tidak secara jelas mengklasifikasikan mana saja yang disebut halal. Justru yang banyak disebutkan adalah tentang jenis-jenis makanan yang tergolong haram.  Seperti  yang  tertuang  dalam  sural  al- Maidah:  dari  sini  para  fuqaha’ berkesimpulan bahwa makanan yang halal yaitu makanan selain yang  disebutkan dalam nash.
Dari ketiadannya pernyataan halal pada sesuatu yang dijelaskan hukumnya dalam al- qu’an maupun hadis atau memanng secara teknis praktis tidak diatur, maka hal ini masuk dalam wilayah ijtihadiyah. Dan disinilah peran fuqaha untuk berijtihad. Hal ini berdasarkan keputusan fikih dalam serangkaian pembahasan hukum islam terhadap  pendapat  yang  berkembamg.  Maka  dari  itu  para fuqoha memberikan kriteria halal dan haramnya sesuatu, dan dalam masalah ini adlah makanan ataupun minuman
Kriteria halal menurut para fuqaha’ di atas terbagi menjadi dua 3 , yaitu :
1) Makanan halal dalam mendapatkannya
Al- qur’an  menjelaskannya  dalam  dua  ungkapan,  kalau  dilihat  dari  lawan katanya. Yang pertama halal sebagai lawan haram , dan yang kedua, dengan lawan kata batil. Halal  dengan  lawan  kata  haram  sebagimana  disebutkan  dalam  Q.S.  Al Baqarah [2] : 275
3 Thobieb al-Asyhar, Bahaya Makanan Haram (al-Mawardi Prima:2003)cet I hal 98
ٱ َكِلََٰذ ِّۚ ِ سَم أ لٱ  َنِم  ُنَٰ َطأي َّشلٱ ُه ُطَّبَخَتَي يِ َّ لَّٱ ُموُقَي اَمَك َّ لَِإ َنوُموُقَي َ لَ ْاَٰوَبِ رلٱ َنو ُلُكأأَي َنيِ َّلَّ ْآوُلاَق أمُهَّن َ أِب َم ۥُهَءٓاَج نَمَف  ِّْۚاَٰوَبِ رلٱ َمَّرَحَو َعأيَ أ لۡٱ ُ َّللَّٱ  َّلَح َ أَو  ْْۗاَٰوَبِ رلٱ ُلأثِم ُعأيَ ألۡٱ اَمَّنِإ
اَم ۥُهَلَف َٰ َهََتنٱَف ۦِهِ بَّر نِ م ّٞةَظِعأو َنوُ ِلَِٰ َخ اَهيِف أمُه ِِۖراَّلنٱ  ُبَٰ َح أص َ أ  َكِئ ََٰٓلْوُأَف َدَعَ أنَمَو ِِۖ َّللَّٱ  َلَِإ ٓۥُهُرأمَأَو  َفَلَس
Terjemahannya:
‘ Orang-orang yang memakan riba tidak dapat berdiri melainkan seperti berdirinya  orang  yang  kemasukan  setan  karena  gila.  Yang  demikian  itu karena mereka berkata bahwa jual beli sama dengan riba. Padahal Allah telah menghalalkan  jual  beli  dan  mengharamkan  riba.  Barangsiapa  mendapat peringatan  dari  Tuhannya,  lalu  dia  berhenti,  maka  apa  yang  telah diperolehnya  dahulu  menjadi  miliknya  dan  urusannya  (terserah)  kepada Allah. Barangsiapa mengulangi, maka mereka itu penghuni neraka, mereka kekal di dalamnya.’
Sedangkan  halal  lawan  kata  batil,  seperti  yang  sebutkan  dalam  Q.S.  al- Baqarah [2]: 188
أم َ أ  أنِ م ااقيِر َف ْاوُلُكأأَِلِ ِم َّكَُّألۡٱ  َلَِإ ٓاَهِب ْاوُلأدُتَو ِلِطََٰبألٱِب مُكَنأيَب مُكَلََٰوأم َ أ ْآوُلُك أ أَت َ لََو ِمأثِ أ لۡٱِب  ِساَّلنٱ ِلََٰو
َنوُمَلأعَت أمُتن َ أَو
Terjemahannya:
‘ Dan janganlah kamu makan harta di antara kamu dengan jalan yang batil, dan (janganlah) kamu menyuap dengan harta itu kepada para hakim, dengan maksud  agar  kamu  dapat  memakan  sebagian  harta  orang  lain  itu  dengan jalan dosa, padahal kamu mengetahui.’
Dari  dua  ayat  diatas  dapat  diketahui  bahwa  makanan  halal  yang  pada dasarnya  halal  secara  dzatiyah  hukumnya  bias  berubah  menjadi  haram  apabila diperoleh  dengan cara yang dilarang Allah, seperti hasil riba, harta anak yatim yang diambil secara paksa, mencuri, merampas, suap,  menipu, judi dan lain-lain.
2) Makanan halal secara dzatiyah (subtansi  barangnya)
Menurut syeh Sayyid Sabiq, secara subtansi makanan terbagi menjadi dua yaitu, jamad (benda mati) dan hayawan (binatang).
a) Jamad,  yaitu semua jenis makanan yang berupa benda mati adalah halal, asalkan tidak najis, busuk, berbahaya dan memabukkan.
b) Binatang,  hukum tentang konsumsi hewan halal dapat dibagi menjadi dua kategori, yaitu binatang darat dan binatang laut. Hukum binatang
darat,  sebagian  ada  yang  halal  dan  ada  pula  yang  haram.  Halalnya bainatang  yang  hidup  di  darat  ter  kenal  dengan  “ bahimatul  an’am ” 4 . Sebagaimana dijelaskan dalan Q.S. al-Maidah [5] : 1
ُكأيَلَع َٰ َلَأتُي اَم َّ لَِإ ِمَٰ َعأن َ أ لۡٱ ُةَميِهَب مُك َل  أتَّلِحُأ ِِۚدوُقُعألٱِب ْاوُفأوَأ ْآوُنَماَء َنيِ َّلَّٱ اَهُّيَأََٰٓي
ِدأي َّصلٱ  ِ لَِ ُمُ َ أيَۡغ أم
ُي اَم ُمُكأ َيَ َ َّللَّٱ َّنِإ ٌْۗمُرُح أمُتن َ أَو ُديِر
Terjemahannya:
‘Wahai orang -orang yang beriman! Penuhilah janji-janji. Hewan ternak dihalalkan  bagimu,  kecuali  yang  akan  disebutkan  kepadamu,  dengan tidak  menghalalkan  berburu  ketika  kamu  sedang  berihram  (haji  atau umrah).  Sesungguhnya  Allah  menetapkan  hukum  sesuai  dengan  yang Dia kehendaki.’
b. Kriteria Makanan dan Minuman yang Haram
Ada dua standar untuk menjadikan makanan tersebut haram, yaitu makanan haram secara dzatiyah , maksud dari haram secara dzatiyah adalah makanan tersebut diharamkan  karena zat  yang  terkandung  dalam  makanan tersebut,  dan  makanan haram ghair  dzatiyah ,  maksud  dari  haram gahir  dzatiyah adalah    melihat  dari  sisi bagaimana mendapatkan makanan tersebut
1) Makanan yang Hukumnya Haram secara Dzatiyah
Makanan  yang  hukumnya  haram  secara dzatiyah adalah  makanan  yang hukumnya haram dikarenakan secara zatnya atau substansinya diharamkan. Jenis kenis makanan yang diharamkan hukumnya secara Dzatiyah, diantaranya adalah:
a) Beberapa contoh makanan yang keharamannya disebutkan di dalam al-Qur`an, yaitu:
(1) Bangkai hewan, al Qur’an membahas keharaman bangkai dalam suarat al Baqarah ayat 173, surat al-Maidah ayat 3, dan surat al- An’am ayat 145
(2) Darah, al Qur’an membahas keharaman darah dalam beberapa surat yait u: surat al-Baqarah ayat 173, Surat al- An’am ayat 145 dan surat al -Maidah ayat 3
4 yang dimaksud “ bahimatul an’am” adalah unta sapi kerbau dan kambing
(3) Daging Babi, al- Qur’an membahas keharaman daging babi dalam beberapa surat, yaitu: surat al- An’am ayat 145, surat al -Baqarah ayat 173 dan surat al- Maidah ayat 3
(4) Daging binatang yang disembelih dengan menggunakan nama selain nama Allah, al- Qur’an membahas keharaman daging hewan yang tidak disembelih dengan nama selain Allah dalam beberapa surat, yaitu: surat al- An’am ayat 145, surat al-Maidah ayat 3 dan surat al-Baqarah ayat 173
(5) Daging binatang yang tidak disebut asma Allah ketika disembelih, al- Qur’an membahas keharaman hukum tersebut dalam surat al- An’am ayat 118 dan 121
(6) Minuman keras ( Khamr ) Hal ini disebutkan dalam surat Al-Baqarah ayat 219, Al-Maidah ayat 90-91. Contoh mengenai masalah minum bir yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Telah diketahui bahwa sebagian orang yang ahli dalam penelitian menetapkan bahwa bir terdapat kandungan alkohol 3 – 5 %. Karena alkohol adalah sesuatu yang dapat memabukkan maka bir diharamkan. 5 Sehubungan  dengan  minuman  keras  (khamar),  Rasulullah banyak  memberi  pertanyaan  kepada  kaum  muslimin  agar  tidak menkonsumsi barang syaithan itu. Ditegaskan dalam sabda nabi: “ Tiap-tiap yang memabukkan adalah haram”.(HR. Muslim) . Dan sabdanya lagi : “ Sesuatu yang memabukkan, banyak ataupun sedikit adalah haram”.(HR. An -Nasai dan Abu Daud) . 6
b) Makanan  yang  keharaman  hukumnya  disebutkan  dalam  dalam  Hadith  Nabi, antara lain:
(1) Makanan atau minuman yang kotor dan menjijikan. Contoh makanan atau minuman  yang  kotor  dan  menjijika  misalnya  :  Ulat,  cacing,  kecoa,  tikus, belatung, bekicot dan lainnya maka tidak boleh dikonsumsi.
(2) Daging dari hewan binatang buas, maksud dari binatang buas itu sendiri adalah hewan yang berkuku tajam dan bertaring. Hal ini dijelaskan dalam
5 Hasan Murad, Masalah-Masalah Aktual Jawaban Islam Atas Problematika Kontemporer (Surabaya: al-Miftah, 2001), 156.
6 Mohammad Fachrurrozy, Mutiara Qolbu , Jilid II (Jakarta: Pustaka al-Husna Baru, 2006), 76.
Hadith  riwayat  Imam  Bukhori  dan  Imam  Muslim  bahwasanya Rasulullah saw  melarang  untuk  memakan  seluruh  hewan  buas  yang  bertaring  dan burung yang berkuku mencengkram. Misalnya: Beruang, Kucing, Harimau, Singa, Anjing, Ular dan lain-lain. 7
Melihat dari segi asal dzatiyahnya , seluruh makanan diambil dari dua sumber yaitu:  nabati  (produk  tumbuhan)  dan  hewani  (produk  hewan).  Seluruh  minuman pada  umunya  duhukumi  halal  jika  minuman  tidak  beracun  atau  tidak    berniat digunakan dalam membuat makanan yang haram, seperti menanam anggur untuk membuat wine atau bir. Diperbolehkannya untuk memakan tumbuh-tumbuhan dan buah- buahan dijelaskan dalam Q.S. Al An’am [6] : 141
۞ ُتأيَّزلٱَو ۥُهُلُك ُ أ  اًفِلَتأ ُمُ َعأرَّزلٱَو  َلأخَّلنٱَو  ٖتَٰ َشوُرأعَم َ أيَۡغَو  ٖتَٰ َشوُرأعَّم  ٖتََّٰنَج َ أ َشن َ أ  ٓيِ َّ لَّٱ َوُهَو
َنو ِۖۦِهِدا َصَح َمأوَي ۥُهَّقَح ْاوُتاَءَو َرَمأثَأ ٓاَذِإ ٓۦِهِرَمَث نِم ْاوُ ُكُ ِٖۚهِبَٰ َشَتُم َ أيَۡغَو ااهِبَٰ َشَتُم َناَّمُّرلٱَو ۥُهَّنِإ  ِّۚ ْآوُفِ أسُۡت  َلََو َينِفِ أسُۡم أ لٱ  ُّبِ ُيَ َ لَ
Terjemahannya:
‘Dan  Dialah  (Allah)  yang  menjadikan  (untuk  kamu)  kebun -kebun  yang menjalar  tanamannya  dan  yang  tidak  menjalar,  pohon-pohon  tamar  dan tanaman  yang  berlainan  (bentuk,  rupa  dan  rasa)  buahnya,  zaitun,  delima yang bersama [warna dan daun dan tidak bersama (rasa)]. Makanlah buahnya ketika ia berbuah dan keluarlah haknya pada hari memetiknya (menuai).‘
Produk yang sumber asalnya dari hewan atau biasa kita sebut produk hewani, dalam hukum Islam  sudah dijelaskan dengan sangat jelas. Hewan yang dihukumi halal untuk dimakan harus mengikuti prosedur yang sudah diatur dalam Fikih salah satunya yaitu disembelih yang sesuai dengan ajaran Islam. Memotong hewan yang disahkan menurut hukum Islam adalah memotong dua saluran utama leher hewan, yaitu saluran pernafasan dan makanan. Menyembelih hewan yang sempurna adalah dengan  terpotongnya  juga  dua  urat  nadi  leher.  Tujuan  dari  menyembelih  hewan secara hukum Islam di samping untuk mematikan hewan dengan tidak terlalu lama menyakiti  hewan  tersebut  juga  untuk  menghilangkan  darah  dari  daging. dikarenakan darah haram dikonsumsi.
7 Muhammad Khalis Mu’tashim, Laa Tansa Ya... Muslimin (Jakarta: Alifbata, 2007), 341.

## 2) Makanan yang haram secara Ghair Dzatiyah
Makanan yang dihukumi haram secara Ghair Dzatiyah adalah makanan yang dilihat  dari  cara  mendapatkannya  makanan  tersebut  hukumnya  haram.  Adapun jenis makanan yang hukumnya haram secara Gahair Dzatiyah , antara lain:
a) Harta atau Makanan hasil dari mencuri
Mencuri  yang  dimaksud  yaitu  mengambil,  menggunakan  atau memanfaatkan  barang  tersebut  tanpa  izin  dari  pemilik  yang  sah  secara  hukum. Diantara hal tersebut, antara lain
(1) Makanan yang hukumnya halal secara dzatiyahnya , tetapi makanan tersebut hasil dari mencuri.
(2) Mencicipi makanan atau buah tanpa meminta ijin penjualnya saat berada di warung atau kios.
b) Harta atau Makanan hasil berjudi
Harta atau Makanan yang didapatkan dari hasil judi merupakan sesuatu yang didapatkan  dengan  membeli  impian  akan  mendapatkan  sesuatu  yang  luar  biasa dengan  pengorbanan  yang  kecil.  Beberapa  kategori  yang  termasuk  dalam  makna judi adalah:
(1) Berjudi dengan mengirim pesan singkat/SMS
(2) Berjudi dengan media Toto Gelap, kartu, totor dan yang lainnya
(3) Berjudi  melalui sepeda gembira.
(4) berjudi  dengan  mengikuti  sayembara,  kuis,  kupon  berhadiah,  dan  yang lainnya.
c)    Harta atau Makanan hasil dari riba
Harta  atau  makanan  yang  diperoleh  dari  riba  atau  segala bentuk  jual  beli yang mengandung unsur gharar atau tidak jelas, akan menimbulkan kekecewaaan dan  menimbulkan  konflik  dikemudian  hari,  hukumnya  adalah  haram.  Beberapa contoh yang sering terjadi dalam keseharian adalah:
(1) Mengambil manfaat bunga bank;
(2) Jual beli suatu barang yang belum jelas wujud dan keberadaannya, seperti Jual beli ketela, Namun kete tersebut masih berada dalam tanah, atau jual beli hewan yang masih berada dalam kandungan;
(3) Jual beli sistem ijon yaitu membeli padi yang belum siap dipanen (belum masak) dan padi tersebut diambil ketika padi tersebut sudah siap dipanen (sudah masak).
d)   Harta atau makanan hasil dari korupsi
Dalam hal ini yang termasuk didalamnya adalah segala harta atau makanan yang  didapatkan  dengan  cara  mengambil  hak  masyarakat  untuk  kepentingan pribadi dengan cara menyalahgunakan wewenangnya.
e)   Harta atau makanan hasil dari jual beli barang yang hukumnya haram Diriwayatkan dari Anas bin Malik bahwa Rasulullah Saw. Bersabda:
“ada sepuluh orang yang terkutuk karena terlibat dalam masalah khamar, yaitu : orang yang membuat, orang yang mengedarkan, orang yang meminum, orang yang membawa, orang yang mengirim, orang yang menuang, orang yang menjual, orang yang  memanfaatkan  hasil  penjualannya,  orang  yang  membayar,  dan  orang  yang memesan“(HR. Ibnu Majah dan Tirmidzi) . 8
(1) Uang yang diperoleh dari hasil melakukan jual beli khamr (minuman keras), Narkoba, dan yang lainnya.
(2) Uang yang diperoleh dari hasil melakukan jual beli daging bangkai, babi dan yang lainnya
f)   Harta atau Makanan hasil dari suap menyuap
Menyuap adalah memberikan sesuatu yang dalam hal ini baik berupa uang atau  berupa benda kepada penguasa agar urusan dumudahkan dan dipercepat. Hal seperti  ini  sering  terjadi  didalam  orang  orang  terjerat  permasalahan  hukum, contohnya pejabat yang seharusnya divonis bersalah menjadi tidak bersalah karena menyuap,  atau  beberapa  profesi  yang  lainnya.  Dalam  masalah  suap  menyuap, Rasulullah menyampaikan bahwa Orang yang menyuap dan orang yang disuap, dua- duanya dilaknat oleh Allah.
8 Sudiro Masruhi, Islam Melawan Narkoba (Yogyakarta: Madani Pustaka Hikmah, 2000), 96.

## 3. Sertifikasi Makanan Halal
Sertifikat  halal  merupakan  bukti    yang  berupak  dokumen  dimana  dalam dokumen  tersebut  menyatakan  kehalalan  suatu  produk  yang  telah  menjalani beberapa proses pemeriksaan kehalalan yang dilaksanakn oleh lembaga berwenang. Label  halal  adalah  label  yang  diberikan  pada  kemasan  pangan  yang menginformasikan kepada konsumen bahwa produk tersebut telah menjalani proses pemeriksaan  kehalalan  dan  telah  dinyatakan  halal,  dalam  hal  ini  telah  memiliki sertifikat halal.
Masalah “halal” di Indonesia mendapat perhatian yang cukup besar. Terlebih setelah adanya kasus babi pada tahun 1989 pihak MUI membentuk suatu badan yang secara  khusus  menangani  masalah  perlindungan  konsumen.  Yaitu  dengan membentuk Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-Obatan Dan Kosmetik (LP-POM) pada tanggal  6  Januari  1989.  Dengan  adanya  lembaga  ini  bersama    komisi  fatwa, memungkinkan MUI menjadi pioner dalam menggeluarkan sertifikasi halal dengan visi agar semua makanan temasuk obat-obatan dan kosmetika di Indonesia berlabel halal.
Dalam  pemeriksaan  halal  dan  dalam  labelisasai  halal  dilakukan  secara bersama-sama oleh LPPOM-MUI, BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) dan Kementrian  Agama.  dikecualikan  bagi  produsen  yang  hanya  ingin  mendapatkan sertifikat halal pada produduk meraka, maka proses pemeriksaan hanya melibatkan auditor dari LPPOM-MUI. Tugas dari masing-masing auditor adalah sebagai berikut:
a. Auditor  dari  LPPOM-MUI  bertugas menangani  suatu  masalah  yang  berkaitan dengan aspek kehalalan produk tersebut. Dalam hal ini pemeriksaan dilakukan dengan meliputi beberapa hal seperti sumber bahan baku, bahan pembantu dan bahan tambahan. Selain itu juga diperiksa proses produksi dan sistem jaminan halal ( halal insurance system ).
b. Auditor  BPOM bertugas  menangani  masalah  yang  berkaitan  dengan kebersihan/ hygienes , sanitasi dan Hazard Critical Control Point (HACCP) yang dilakukan selama proses produksi
c. Auditor dari Kementerian Agama bertugas dengan cara memberikan pendapat dan  masukan  dari  aspek  Fikih,  hukum  dan  spriritual  kepada  produsen  dan internal auditor halal.
Kemudian  pada  permasalahan  labelisasi,  yaitu  suatu  produk  aman  untuk dikonsunsi.  Merupakan  suatu  kewajiban  bagi  produsen  mencantumkan  dalam produk tentang spesifikasi barang.
Ada tiga macam bentuk labeling, yaitu:
a. Grade Labeling, ialah mencantumkan informasi ciri barang secara ringkas
b. Deskreptive Labeling, ialah memberikan unsur-unsur kimia yang digunakan untuk membuat makanan, bahan-bahan yang digunakan, serta kadaluwarsa barang
c. Invormative  Labeling , ini sama dengan descirtif labeling,hanya saja lebih rinci. Seperti  kita  lihat  keternagan  dalam  kemasan  obat  yag  menerangaan  tentang bahan — bahan  yang  digunakan,  cara  pemakaian  obat,  manfaat  serta  indikasi apabila konsumen mengalami kontradiksi.
Terkait masalah pemeriksaan produk pangan yang dapat dilabelisasi halal, dari pihak  para ahli (LP POM MUI) mempunyai beberapa kriteria, yaitu dinilai dari bahan baku yang dipakai,bahan tambahan, proses menjalankan produksi, dan jenis kemasannya. Dalam proses menelusuri bahan bahan tersebut tidak hanya sekedar dari babi atau bukan, tetapi  juga meliputi cara penyembelihan, penyimpanan, dan metode produksi.
LP POM MUI, dalam melakukan pemeriksaan menggunakan uji labortorium sebagai  titik  uji  klinis.  Kemudian  titik  kritis  yang  biasa  terdapat  dalam  makanan olahan adalah babi dan turunannya. Namun ternyata dengan uji klinis labolatorium secanggihpun tak semua komponen-kemponen tersebut dapat terdeteksi. Contoh paling  mudah  adalah  masalah  penyembelihan.  Sampai  saat  ini  belum  detemukan alat yang dapat mendeteksi apakah daging itu dari hewan yang disembelih dengn membaca”basmallah” atau  tidak.  Atau  penyembelihnya  orang  islam  atau  tidak. Untuk permaslahan seperti ini, untuk pemeriksaannya harus dilihat secara langsung dari proses sebeslumnya, yaitu cara penyambelihan yang diajarkan syari’at islam.
Secara legalitas perundangan, perlindungan konsumen belum diatur secara khusus, tetapi  hak konsumen Indonesia telah berhasil  dirumuskan pada tanggal 15 Mei 1962, yan gdiperkenalkan degan nama Panca Hak Konsumen yang terdiri dari :
a. Hak atas keamanan dan keselamatan
b. Hak atas informasi
c. Hak atas memilih
d. Hak atas didengar
e. Hak mendapatkan llingkungan yang bersih
Dari keterangan di atas maka konsumen menduduki menduduki peringkat pertama.  Para  konsumen  harus  terlidungi  bahan  pangannya    dari  pencemaran bahan-bahan  haram,  baika  bahan  utama  maupun  bahan  auiditif  dalam  proses pengolahannya.

## 4. Problematika Masyarakat
Sertifikasi  halal  didalam  lingkup  masyarakat  modern  seperti  sekarang  ini menimbulkan  sedikit  kerisauan  terhadap  beberapa  produk  yang  tidak  memiliki sertifikat halal. Apabila ditinjau dalam kitab – kitab fiqih, kita akan menemukan al- tahrîm wal ihlâl haqqulLâh wahdah . Artinya, mengharamkan dan menghalalkan suatu barang  atau  benda  tertentu  adalah  murni  hak  preogratif  dari  Allah.  Dari  sinilah tidak ada seorangpun yang berhak menyatakan ini halal atau itu haram kecuali atas apa yang telah ditetapkan oleh Tuhan langsung melalui nash Nya.
Namun menjadi catatan, bahwa  yang hukumnya diharamkan oleh Allah itu jauh  lebih  sedikit  jika  dibandingkan  dengan  yang  hukumnya  boleh  atau  halal. Maksudnya adalah seuatu yang hukumnya boleh atau halal lebih banyak dari pada yang hukumnya diharamkan. Tercatat did alam Alqur’an hanya ada beberapa suatu barang atau benda yang hukumnya haram. Jika dilihat dari ayat al- Qur’an, benda yang haram karena zatnya yaitu hanya babi. Walaupun ada beberapa makanan yang hukumnya haram, seperti al-mauqûdah dan al-mutaraddiyah, tapi itu (diharamkan) bukan  karena dzatiyah nya.  Jadi,  yang  termasuk  dalam  wilayah  yang  hukumnya haram itu sangat sempit dalam ajaran hukum Islam.
Sebagian  ulama  berpendapat  bahwa  makanan  yang  halal  dan  baik    bukan makanan  yang  dilabelisasi  halal  oleh  orang-orang  tertentu  yang  telah  dijelaskan diatas. Makanan halal dan baik yaitu yang dianggap baik oleh naluri kemanusiaan yang normal pada umumnya, atau dianggap baik oleh seluruh manusia. Jadi bukan makanan yang dianggap baik oleh orang-orang tertentu saja. Makanan yang buruk adalah sebaliknya.
Label  halal  dalam  hal  ini  berhubungan  dengan  kehalalan  dan  keharaman sesuatu yang diserahkan hanya kepada lembaga tertentu yaitu LPPOM-MUI, BPOM (Badan  Pengawas  Obat  dan  Makanan)  dan  Kementrian  Agama.  Akan  tetapi  jika dilihat dari kondisi masyarakat akan berbeda dengan kondisi masyarakat lainnya. Begitu  pula  komunitas  tertentu  akan  berbeda  dengan  komunitas  yang  lainnya. Keputusan  menegnai  permasalahan  sesuatu  itu  dihukumi  halal  atau  haram, dianggap  menjijikan  atau  tidak,  sebenarnya  akan  lebih  banyak  dinilai  atau ditentukan  oleh  masyarakat.  Bisa  jadi  sejenis  makanan  atau  hewan  tertentu dipandang tidak baik oleh suatu kelompok tertentu, tapi baik menurut kelompok yang lainnya. Bagi orang yang menganggap makanan tertentu jelek atau khabâ’its, haram bagi dia memakannya.
Bagi kelompok tertentu yang menyatakan bahwaa barang yang sama adalah baik,  maka  mereka  boleh  memakan  barang  itu.  Seperti  contoh,  bagi  orang  yang tinggal  di  daerah  pegunungan,  memakan  katak  merupakan  hal  wajar  dan  sesuai dengan  karakteristik  mereka.  Jadi,  menurut  mereka  itu  tidak  menjadi  masalah. Tetapi menurut pendapat kelompok lain, katak itu makanan yang menjijikkan dan hukumnya haram.
Persoalan ini menjadi sangat mudah sekali. Apa standar penilaian halal dan haram itu? Sesuatu yang bermanfaat dan berguna bagi badan, itu dihukumi halal; sesuatu yang tidak bermanfaat dan tidak berguna bagi badan dan juga berdampak buruk  baik  secara  fisik  atau  pun  psikis,  maka  ia  dihukumi  haram.  Bahkan  dalam pembahasan Fikih klasik dijelaskam bahwa seandainya ular itu tidak mengandung racun atau bisa, maka ular tersebut boleh saja dimakan. Bahkan meminum racun sekalipun,  jika  tidak  berbahya  bagi  fisik  tubuh  seseorang,  maka  tidak  apa-apa. Artinya,  tanpa  diatur-atur  sekalipun,  orang  yang  normal  bisa  menalar  sendiri
kepentingannya  dalam  soal  makanan.  Namun  sekiranya  labelisasi  itu  diperlukan demi  keamanan,  maka  kami setuju  dengan  adanya  “labelisasi  haram”  karena makanan yang haram memiliki wilayah yang sempit dan memang pada dasarnya segala sesuatu itu boleh ( al- ashl fil asyâ’ al -ibahah ) kecuali kalau ada dalil agama yang mengharamkan ( hattâ yadullad dalîl ‘alâ tahrîm ih ) sehingga tidak diperlukan labelisasi halal.

## C. KESIMPULAN
Dapat  ditaraik  kesimpulan  dari  pembahasan  diatas  bahwa  Pada  dasarnya segala sesuatu  yang diciptakan Allah di muka bumi ini hukumnya mubah, tidak ada satupun  yang  hukumnya  haram  kecuali  adanya  nas  yang  sah  dan  tegas  yang mengharamkannya.
Kriteria makanan yang halal dan haram ditinjau dari dua aspek yaitu dzatiyah (substansi zat) dan ghair dzatiyah (cara memperolehnya). Makanan yang baik atau halal adalah makanan yang dianggap baik oleh naluri kemanusiaan pada umumnya yang  normal,  atau  dianggap  baik  oleh  semua  manusia  dan  begitu  juga  dengan makanan yang buruk. Ada tiga problematika terkiat permasalahan labelisasi halal yang selama ini haknya ada di tangan Majelis Ulama Indonesi (MUI), Pertama adalah permasalahan politis yang ditimbulkan dari persoalan labelisasi itu sendiri;  Kedua adalah masalah keagamaan; dan Ketiga adalah terkait masalah ekonomi.
Labelisasi  halal  tidaklah  diperlukan  karena  naluri  manusia  sendiri  bisa membedakan suatu hal yang memberi manfaat dan mafsadat bagi dirinya sendiri.
Akan  tetapi  jika  sekiranya  diperlukan,  maka  bukan  kehalalan  yang  dilabelisasi melainkan  keharaman  (labelisasi  haram)  dengan  meninjau  wilayah  hukum  yang lebih sempit dan tiga aspek diatas.

## REFERENSI
Al-Banjari, M. A. (2002). Kitab Sabilal Muhtadin. In Juz II . Surabaya: Bina Ilmu. Fachrurrozy, M. (2006). Mutiara Qolbu (Jilid II). Jakarta: Pustaka al-Husna Baru.
Muhammad Khalis Mu’tashim. (2007). Laa Tansa Ya... Muslimin . Jakarta: Alifbata.
Murad, H. (2001). Masalah-Masalah Aktual Jawaban Islam atas Problematika Kontemporer .
Surabaya: al-Miftah.
Qardhawi, Y. (2007). Halal Haram dalam Islam (W. Ahmadi, M. Badawi, & Saptorini,
trans.). Solo: Era Intermedia.
Sudiro Masruhi. (2000). Islam Melawan Narkoba . Yogyakarta: Madani Pustaka Hikmah. www.nuramaya’s.blogspot.com www.wikipedia.com www.islamlib.com http://lppommuikaltim.multiply.com/feed.rss