System of Maintenance and Contribution of Local Chicken Livestock Business (Gallus Domesticus) towards Household Income of Farmers
Sistem Pemeliharaan dan Kontribusi Usaha Ternak Ayam Lokal (Gallus Domesticus) terhadap Pendapatan Rumah Tangga Peternak
Noval Ozian a* , Fournita Agustina b , Haryono Moelyo c abc Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Perikanan dan Biologi Universitas Bangka Belitung, Bangka. Indonesia
* Email Korespondensi Novalagribisnis123@gmail.com

## Abstract
This study aims to describe the system for maintaining local chicken livestock in Sinar Jaya Jelutung Village, Sungailiat District and to calculate the contribution of local chicken farms to the household income of local chicken farmers in Sinar Jaya Jelutung Village, Sungailiat District. This research was conducted in Sinar Jaya Jelutung Village, Sungailiat District, Bangka Regency from February to October 2018. The research method used a survey method, while the sampling method used  a  purposive  sampling  method.  Processing  methods  and  data  analysis  explained  in  qualitative  descriptive  and quantitative  description.  Research  results  showed  that  semi-intensive  maintenance  systems  were  more  dominant  than intensive maintenance systems. With a ratio of 34 people or 94.44 percent in semi intensive maintenance while in intensive care as many as 2 people or 5.56 percent. Moreover, the contribution of income of free-range chicken in Sinar Jaya Jelutung Village, in the semi-intensive maintenance system was 8.24% per year while in the intensive maintenance system is equal to 7.16% per year). The income contribution from the business of free-range chicken in Sinar Jaya Jelutug Village had not fulfilled the welfare of farmers. It was because farmers in Sinar Jaya Jelutung Village were relatively small in raising native chickens which were around 15 per farmer so that the livestock contribution and income were not high.
Keywords: Contribution of Local Chicken; Maintenance System; Local Chicken Livestock

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan sistem pemeliharaan ternak ayam lokal di  Kelurahan Sinar Jaya  Jelutung  Kecamatan  Sungailiat  dan  menghitung  seberapa  besar  kontribusi  usaha  ternak  ayam  lokal terhadap  pendapatan  rumah  tangga  peternak  ayam  lokal  di  Kelurahan  Sinar  Jaya  Jelutung  Kecamatan Sungailiat.  Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Kelurahan  Sinar  Jaya  Jelutung  Kecamatan  Sungailiat  Kabupaten Bangka  pada  Bulan  Februari  sampai  bulan  Oktober  2018.  Metode  penelitian  menggunakan  metode  survei, sedangkan metode penarikan data menggunakan metode purposive sampling . Metode Pengolahan dan analisis data  menjelaskan  secara  deskriptif  kualitatif  dan  kuantitatif.  Hasil  Penelitian  menunjukkan  bahwa  sistem pemeliharaan  semi  intensif  lebih  dominan  dibandingkan  dengan  sistem  pemeliharaan  intensif  dengan perbandingan  34  orang  atau  94,44  persen  pada  pemeliharaan  semi  intensif  sedangkan  pada  pemeliharaan intensif sebanyak 2 orang atau 5,56 persen. Selanjutnya, kontribusi pendapatan ayam kampung di Kelurahan Sinar Jaya Jelutung pada sistem pemeliharaan semi intensif sebesar 8.24% per tahun sedangkan pada sistem pemeliharaan  inensif  yaitu  sebesar  7,16%per  tahun).  Kontribusi  pendapatan  dari usaha  ayam  kampung  di Kelurahan Sinar Jaya Jelutung ini belum memenuhi kesejahteraan peternak. Hal ini disebabkan para peternak di Kelurahan Sinar Jaya Jelutung masih relatif kecil dalam memelihara ayam kampung yaitu berkisar 15 ekor per peternak sehingga kontribusi dan pendapatan ternak tidak tinggi.
Kata Kunci: Kontribusi Ayam Lokal; Sistem Pemeliharaan; Ternak Ayam Lokal

## Journal of Integrated  Agribusiness
Website Jurnal :  http://jia.ubb.ac.id/

## Publikasi  Artikel Penelitian

## 1. Pendahuluan
Kepulauan Bangka Belitung memiliki jumlah rumah tangga usaha peternakan yang cukup  tinggi  khususnya  usaha  peternakan ayam  mulai  dari  ayam  lokal,  ayam  ras bertelur dan ayam ras pedaging. Berdasarkan data  BPS  Sensus  Pertanian  Tahun  2013, jumlah keseluruhan usaha ternak ayam lokal di Kepulauan Bangka Belitung sebesar 11,619 ekor, ayam ras bertelur sebesar 19 ekor dan untuk ayam ras pedaging sebesar 664 ekor.
Kabupaten Bangka merupakan jumlah  rumah  tangga  Usaha  Peternakan ayam lokal yang tertinggi sebesar 3647 ekor. Ternak  ayam  lokal  yang  dibudidayakan mulai  dari  ayam  merawang,  ayam  bangkok (siam), ayam kampung dan ayam serama. Berdasarkan  survei  di  masyarakat  Bangka Belitung  terutama  di  Kecamatan  Sungailiat, Masyarakat  cenderung  lebih  menyukai konsumsi  ayam  kampung  dari  pada  ayam merawang,  sedangkan  untuk  bibit  ayam merawang lebih mahal daripada bibit ayam kampung  dengan  selisih  harga  berkisar Rp6.000,00-Rp8.000,00/bibit(  DOC),  serta untuk  harga  panen  ayam  kampung  lebih mahal  dari  pada  ayam  merawang  dengan selisih harga sebesar Rp5.000,00/kg. Sedangkan  untuk  harga  ayam  kampung terus meningkat dari tahun ke tahun hingga akhir Bulan Juli 2018 dengan harga berkisar Rp55.000,00-Rp60.000,00/Kg. Mengingat harga  ayam  kampung  yang  sangat menggiurkan,  hal  ini  bisa  menjadi  peluang sumber  pendapatan  masyarakat  Bangka Belitung jika dalam pengelolaan ternak ayam kampung  ini  di  pelihara  secara  benar,  baik sebagai produksi telur, DOC( Day Old Chick ) ataupun daging ayam tersebut.
Berdasarkan  observasi  dilapangan dalam  penelitian  ini,  dari  keseluruhan Desa/Kelurahan yang mengalami penurunan  populasi,  Kelurahan  Sinar  Jaya Jelutung  merupakan  yang  masih  dominan memelihara  ternak  ayam  kampung.  Untuk itu  Peneliti  tertarik  untuk  meneliti  di Kelurahan  Sinar  Jaya  Jelutung  dengan pertimbangan  bahwa  di  desa  tersebut mengalami  penurunan  populasi  dan  masih banyak populasi ayam lokal serta masyarakat tersebut memelihara ayam lokal untuk dijual. Oleh  karena  itu,  peneliti  bermaksud untuk melihat bagaimana sistem
pemeliharaan sehingga mengalami penurunan  terhadap  jumlah  populasi tersebut,  serta  berapa  besar  kontribusi pendapatan  usaha  ternak  ayam  lokal dengan  sistem  pemiliharaan  ternak  ayam lokal  di  Kelurahan  Sinar  Jaya  Jelutung Kecamatan Sungailiat.

## 2. Tinjauan Pustaka

## 2.1 Sistem Pemeliharaan Ayam Kampung
Umumnya  sistem  pemeliharaan  ayam kampung masih sederhana, namun demikian sistem budidaya ayam kampung yang berkembang saat ini dapat dibedakan menjadi 3 sistem pemeliharaan yaitu secara tradisional,  semi  intensif  dan  intensif (Pramuyati, 2009).
a. Sistem Pemeliharaan Secara Tradisional
Sistem  pemeliharaan  ini  biasa  dilakukan oleh  sebagian  besar  peternak  pedesaan dengan skala pemeliharaan rata-rata 3 ekor induk  per  peternak.  Ayam  kampung dipelihara  dengan  cara  dibiarkan  lepas, peternak  kurang  memperhatikan  aspek teknis dan perhitungan ekonomi usahanya. Pemeliharaan  bersifat  sambilan,  dimana pakan  ayam  kampung  tidak  disediakan secara  khusus,  hanya  mengandalkan  sisa- sisa hasil pertanian. Ada juga peternak yang memberikan dedak padi tetapi tidak secara teratur.  Sistem  perkandangan  kurang diperhatikan,  ada  yang  dikandangkan didekat  dapur,  dan  ada  yang  hanya bertengger  di  dahan  pohon  pada  malam hari.  Pada  pemeliharaan  secara  tradisional sering  terjadi  gangguan  binatang  liar, tingkat kematian ayam dapat mencapai 56% terutama  pada  anak  ayam  sampai  umur  6 minggu, produksi telur rendah (47 butir per induk per tahun), walaupun pemanfaatannya  cukup  berarti  bagi peternak.
b. Sistem  Pemeliharaan  Secara  Semi
Intensif Sistem  pemeliharaan  secara  semi  intensif adalah  pemeliharaan  ayam  kampung dengan penyediaan kandang dan pemisahan  anak  ayam  yang  baru  menetas dari induknya dengan skala usaha rata-rata 9  ekor  induk  per  peternak.  Selama pemisahan  ini,  anak  ayam  perlu  diberi
pakan  yang  baik  (komersial  atau  buatan sendiri).
Biasanya pakan tambahan
diberikan  sebelum  ayam  dilepas  di pekarangan  atau  dikebun  untuk  mencari pakan  sendiri.  Pakan  tambahan  hanya diberikan  sebanyak  25  gram  per  ekor  per hari  atau  25%  dari  kebutuhan  pakan  yang dipelihara secara intensif per ekor per hari. Pada indukan ayam pakan yang diberikan berupa makanan campuran sisa-sisa dapur dan  pakan  komersil  seperti  dedak,  poor, ataupun  jagung.  Pada  pemeliharaan  semi intensif  sangat  menekan  biaya-biaya pemeliharaan seperti pada pakan tersebut. Pada  pemeliharaan  secara  semi  intensif ini  tingkat  kematian  ayam  dapat  mencapai 34% terutama pada anak ayam sampai umur 6 minggu dan produksi telur dapat mencapai 59  butir  per  ekor  per  tahun  (Herdi  dan Rukmana, 2016).
c.  Sistem Pemeliharaan Secara Intensif Pemeliharaan  intensif  adalah  sistim pemeliharaan ayam tanpa menyediakan areal umbaran tetapi  dengan cara dikurung terus menerus di dalam kandang sehingga semua kandungan zat-zat makanan harus disediakan  secara  cukup  dalam  ransumnya. Pemeliharaan secara intensif ini artinya ayam kampung yang dipelihara peternak dikurung/dikandangkan  sepanjang  hari, dengan  skala  usaha  rata-rata  18  ekor  induk ayam perpeternak.
Cara  pemeliharaan  ini  tidak  jauh  beda dengan  sistem  pemeliharaan  secara  semi intensif, namun bedanya ransum diberikan secara penuh. Pada cara ini peternak harus secara terus menerus menangani usahanya, karena  aspek  komersial  dari  usaha  ini sangat  ditekankan  dimana  pengeluaran modal  cukup  banyak  terutama  untuk pembelian  ransum.  Dengan  cara  ini produktifitas  dan  pemanfaatan  ayam kampung  oleh  peternak  meningkat.  Pada sistem  pemeliharaan  secara  intensif  ayam betina tidak diberikan kesempatan mengerami telurnya. Telur dieramkan oleh ayam-ayam yang khusus dipelihara sebagai penetas  telur  atau  ditetaskan  dengan menggunakan mesin tetas. Pada pemeliharaan  secara  intensif  ini  tingkat kematian  ayam  mencapai  27%  terutama pada  anak  ayam  sampai  umur  6  minggu
dan  produksi  telur  dapat  mencapai  103 butir perekor pertahun.
2.2 Kerangka Pemikiran

## 3. Metodologi  Penelitian
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  di Kelurahan  Sinar  Jaya  Jelutung  Kecamatan Sungailiat  Kabupaten  Bangka.  Penentuan lokasi dilakukan secara sengaja ( purposive ). Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  Bulan Februari-oktober 2018.
Metode dalam penelitian ini menggunakan  metode  survei.  Metode penarikan  contoh  pada  penelitian  ini menggunakan  teknik purposive  sampling. Sample  yang  diambil  adalah  sebanyak  36 orang  berdasarkan  kriteria  peternak  yang memelihara ternak ayam lokal serta untuk dijual.  Analisis  data  dilakukan  secara deskriptif kualitatif dan deskriptif kuantitatif.
Untuk  menjawab  rumusan  masalah pertama  mengenai  sistem  pemeliharaan ayam lokal di Kelurahan Sinar Jaya Jelutung di  jelaskan  secara  analisis  deskriptif kualitatif.
Penelitian  ini  dideskriptifkan  tentang bagaimana  sistem  pemeliharaan  ayam kampung  dari  masing  masing  responden. Dalam  penentuannya  dari  masing  masing sistem  pemeliharaan  tersebut  yang  terdiri dari  3  kategori  yaitu  tradisional,  semi intensif dan intensif akan dilihat bagaimana dengan  perlakuan  bibit,  kandang,  pakan, dan pengendalian penyakit yang dilakukan para responden.
Kontribusi pendapatan di jelaskan secara deskriptif kuantitatif yang untuk mengetahui kontribusi usaha ternak ayam lokal terhadap pendapatan  total  rumah  tangga  peternak
dalam  satuan  persen.  Data  yang  diperoleh dianalisis  tanpa  uji  statistik  dengan menghitung  jumlah  uang  yang  diperoleh dari  suatu kegiatan usahaternak ayam lokal dan pendapatan total rumah tangga peternak dikali  seratus  persen,  dirumuskan  sebagai berikut:  Persentase  kontribusi  pendapatan usaha  ternak  terhadap  pendapatan  rumah tangga peternak (Haryanto, S. 2013) :

## Pendapatan Usaha Ternak Ayam lokal
Pendapatan Rumah Tangga Ternak 𝑥 100%
Pendapatan  total  usaha  ternak  Ayam  lokal dapat di hitung menggunakan rumus sebagai berikut (Sugiarto, 2005)
TC = TFC + TVC TR = P x Q Pd = TR – TC
Keterangan :
TC = Total cost (biaya total usaha ternak) TFC  = Total Fixed Cost (Biaya tetap total usaha ternak)
TVC      = Total  Variabel  Cost (biaya  variabel total usaha ternak)
TR   = Total Revenue (penerimaan total usaha ternak) P = Price (harga) Q
=  Quantity (jumlah)
Pd      =  Pendapatan  usaha  ternak  ayam kampung

## 4. Hasil dan Pembahasan

## 4.1.  Sistem  Pemeliharaan  Ternak  Ayam Lokal di Kelurahan Sinar Jaya Jelutung Kecamatan Sungailiat
Pada  dasarnya  Sistem  pemeliharaan ayam kampung ini masih sederhana. Sistem pemeliharaan ayam lokal di Kelurahan Sinar Jaya  Jelutung  Kecamatan  Sungailiat  dapat dibedakan menjadi 3 yaitu secara tradisional, semi intensif dan intensif
1) Tradisional Umumnya pada pemeliharaan
tradisional ini para peternak mendapatkan bibit dari pemberian atau peninggalan dari orang  tuanya  atau  kerabat  dekatnya. Pemeliharaan  secara  tradisional  ini  tidak memperhatikan  aspek  aspek  dalam pemeliharaannya  seperti  pakan,  kandang dan  pengendalian  penyakit. Para  peternak hanya  mengandalkan  alam  disekitarnya untuk  pakan  dalam  pemeliharaan  ayam
kampung,  sedangkan  untuk  kandangnya menggunakan  kandang  umbaran  atau dilepas  di  pekarangan  rumah  begitupun juga tempat untuk istirahat ayam kampung pada  malam  hari  biasanya  dipohon ataupun di sekitar pekarangan rumah.
Pada pemeliharaan secara tradisional ini kurang memperhatikan untuk pengendalian  penyakit  karena  hanya dibiarkan secara bebas dan biasanya hanya dilakukan  dengan  pemotongan  ayam kampung  tersebut  apabila  sudah  terlihat gejala-gejala penyakit. Hal ini dikarenakan pemeliharaan  secara  tradisional  enggan untuk  berinovasi  terhadap  pemeliharaan ternak  ayam  kampung.  Berdasarkan  hasil pengamatan  dilapangan  sesuai  dengan kriteria responden yang diamati, pemeliharaan  yang  dilakukan  secara tradisional  sebanyak  0  persen  atau  tidak ada. Hal ini Karena responden yang diamati adalah  peternak  ayam  kampung  yang memang untuk dijual. Sehingga dalam hal ini peternak yang melakukan pemeliharaan secara tradisional tidak melakukan
penjualan  (komersil)  melainkan  hanya sebagai konsumsi pribadi atau subsistence.
2) Semi intensif Sistem  pemeliharaan  secara  semi intensif  ini  mayoritas  para  responden mendapatkan  bibit  dari  beli  dan  ada  juga pemberian  dari  kerabat  dekat.  Pada pemeliharaan  secara  semi  intesif  ini biasanya  dilakukan  dengan  pemisahan anakan  ayam  yang  baru  menetas  dari indukan  dengan  cara  pembuatan  khusus untuk  kandang  anak  ayam  yang  terbuat dari kotak buah / dus dengan ditambahkan dengan  lampu  5  watt.  Lampu  ini  sebagai pengganti indukan ayam yang dipisah yang berfungsi  sebagai  penghangat  anak  ayam. Pada  pemeliharaan  ini  anak  ayam  selama dipisahkan  diberikan  berupa  makanan komersil (poor ayam) dan akan dilepaskan kembali ketika berumur 1 bulan atau sudah mampu  untuk  mengais  makanan  ditanah tetapi kebanyakan para responden membiarkan  indukan  merawat  anakannya dengan  cara  dilepas  ketanah  dan dipisahkan dari gerombolan indukan yang lain dengan tetap memperhatikan makanan buat  anakan  dan  indukannya.  Indukan diberikan pakan dedak, pur dan tambahan sisa-sisa  sayuran  atau  sisa-sisa  dapur.
Pemberian pakan dilakukan sebanyak 2 kali sehari yaitu pagi dan sore hari.
Para  responden  pada  pemeliharaan semi  intensif  ini  menggunakan  kandang pagar  di  sekitar  pekarangan  rumah  dengan ketinggian  2,5-3  m.  Pada  sistem  ini  para responden  menggunakan  pembatas  berupa pagar  kawat  dan  ada  juga  menggunakan kandang  yang  terbuat  dari  kain  wareng. Dalam  pemeliharaan  secara  semi  intensif para responden membersihkan kandang 1-2 minggu  sekali.  Dengan  tujuan  agar  ayam kampung  tetap  sehat  dan  terhindar  dari penyakit yang disebabkan dari kotoran ayam tersebut, sehingga hal ini dapat menghindar tingkat  kematian.  Dari  hasil  pengamatan  di lapangan para responden ayam kampung di Kelurahan  Sinar  Jaya  Jelutung  yang melakukan pemeliharaan secara semi intensif ini sebanyak 34 orang atau 94,44 persen.
3) Intensif Sistem pemeliharaan secara intensif ini merupakan  pemeliharaan  yang  dilakukan oleh responden dengan cara mengandangkan. Tujuan pemeliharaan ayam pada  model  intensif ini  adalah untuk  dijual kembali  (komersil).  Pada  pemeliharaan  ini para responden mendapatkan bibit DOC dari beli. Bibit yang dari beli dirawat ditempat box khusus  dengan  diterangi  lampu  5  watt sebagai penghangat dari bibit ayam tersebut. Pemeliharaan  intensif  ini  menggunakan pakan poor ayam untuk ukuran anak ayam dari  DOC  ( day  old  chick )  sampai  umur  3 minggu,  dengan  frekuensi  waktu  2-3  kali sehari.  Ketika  bibit  ayam  lokal  masuk  usia remaja, ayam tersebut dilepaskan di kandang pagar yang sudah disediakan di pekarangan rumah  para  responden.  Para  responden memiliki  ukuran  kandang  dengan  rata  rata 7m  x  5m.  Untuk  pakannya  para  responden mencampurkan pakan komersil (poor ayam) dengan dedak dan jagung.
Dari  hasil  pengamatan  di  lapangan para  responden  ayam  lokal  di  Kelurahan Sinar  Jaya  Jelutung  yang  melakukan pemeliharaan secara intensif ini sebanyak 2 orang  atau  persen  5,56  persen.  Dalam penelitian  ini  model  pemeliharaan  semi intensif  lebih  dominan  dibandingkan dengan  model  pemeliharaan  intensif.  34 orang atau 94,44 persen pada pemeliharaan semi intensif sedangkan pada pemeliharaan intensif sebanyak 2 orang atau 5,56 persen.
Hal ini dikarenakan para responden dalam pemeliharaan  semi  intensif  lebih  banyak menggunakan  pakan  komersil  ditambah dengan campuran dari hasil pertanian atau sisa  sisa  dapur  seperti  singkong  yang dicacah kecil – kecil ataupun sisa-sisa nasi bekas. Sementara itu, pemeliharaan intensif lebih banyak menggunakan pakan komersil seperti  pur  ayam,  dedak  ataupun  jagung. Hal  ini  dalam  pemeliharaan  ternak  ayam kampung  para  responden  lebih  banyak menggunakan  pemeliharaan  secara  semi intensif.
4.2. Asumsi Perhitungan Biaya Pemeliharaan Ayam Lokal di

## Kelurahan Sinar Jaya Jelutung
Biaya  variabel  terdiri  atas  pakan,  obat- obatan  dan  juga  biaya  angkut  sedangkan biaya  tetap  terdiri  atas  penyusutan peralatan dan penyusutan kandang. Detail dapat dlihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Biaya  rata-rata  Per  Peternak  Per Tahun  Pada  Usaha  Peternakan Ayam  Lokal  di  Kelurahan  Sinar Jaya Jelutung, 2018
Sumber: Olahan Data Primer 2018
Pada  sistem  pemeliharaan  intensif pengeluaran biaya variabel lebih tinggi jika dibandingkan  dengan  sistem  semi  intensif ataupun  tradisional.  Hal  ini  disebabkan pada  sistem  pemeliharaan  intensif  biaya pakan  lebih  tingi  yaitu  Rp2.556.000,00 pertahun  (82,96%)  karena  para  responden lebih  banyak  memberikan  pakan  komersil dibandingkan  dengan  pakan  tambahan berupa  sisa  sisa  sayuran  atau  sisa  dapur, sehingga  hal  ini  menyebabkan  pakan menjadi  boros  yang  berakibat  pada
tingginya  biaya  pakan.  Sedangkan  untuk penggunaan  obat-obatan  dalam  merawat bibit  ayam  sampai  panen  sebesar Rp.110.000 pertahun (3,57%).
Pada  sistem  pemeliharaan  semi  intensif pengeluaran pakan hanya berkisar Rp1.013.647,00  (68,54%)  dan  pada  sistem pemeliharaan  tradisional  tidak  terdapat pengeluaran  biaya  pakan  karena  ayam mencari  pakan  sendiri  dengan  cara  ayam diumbar dipekarangan rumah sepanjang hari dan  para  peternak  secara  tradisional  ini hanya  mengkonsumsi  secara  pribadi.  Pada sistem  semi  intensif  ini  dari  34  peternak terdapat  31  peternak  yang  menggunakan obat  obatan  dari  mulai  DOC  hingga  usia panen  yaitu  sebesar  Rp.96.176,00  pertahun (6,50%),  sisa  dari  itu  atau  sebanyak  3 peternak  semi  intenisf  hanya  membiarkan ayamnya
mati karena kurangnya pengetahuan dalam menangani
dan menghindari dari penyakit ayam tersebut.
Biaya  tetap  pada  sistem  pemeliharaan ayam secara intensif lebih tinggi yaitu sebesar Rp  159.950  pertahun  (5,19%)  karena penyusutan  peralatan  dan  kandang  yang lebih  tinggi  sedangkan  pada  sistem pemeliharan secara semi intensif mengalami penyusutan  peralatan  dan  kandang  sebesar Rp 141.311 pertahun (9,56%). Hal  ini  terjadi karena  pada  pemeliharaan  sistem  intensif lebih  banyak  menggunakan  peralatan  dan kandang  dibandingkan  dengan  sistem  semi intenisf.

## 4.3.  Penerimaan,
Pendapatan
dan Kontribusi  Ternak  Ayam  Lokal  di Kelurahan Sinar Jaya Jelutung Penerimaan  peternak  ayam  kampung didapatkan dari penjualan ayam kampung dengan  berat  rata  rata  berkisar  sekitar  1,5 kg/ekor  dan  harga  jual  rata  rata  berkisar Rp55.000,00/kg.  Pada  sistem  semi  intensif ini  para  peternak  memproduksi  ayam kampung  dengan  jumlah  total  berat  rata- rata 82 kg (55 ekor) tahun, sedangkan pada sistem intensif para peternak memproduksi ayam  kampung  dengan  jumlah  total  berat rata-rata 99 kg (66 ekor) tahun. Penerimaan rata-rata  yang  diperoleh  peternak  pada sistem  pemeliharaan  semi  intensif  yaitu sebesar  (Rp  4.513.235/peternak/tahun), sedangkan  penerimaan  rata-rata  pada sistem  pemeliharaan  intensif  yaitu  sebesar
(Rp  5.445.000/peternak/tahun).  Hal  ini disebabkan  pada  sistem  pemeliharaan intensif lebih menekankan angka kematian dari  DOC  sampai  usia  panen,  sehingga tingkat produksi lebih tinggi dibandingkan dengan sistem pemeliharaan semi  intensif. Detail dapat  dilihat pada tabel 2.
Tabel  2.  Penerimaan,  Pendapatan  dan
Kontribusi Rata-Rata Per
Peternak  Per  Tahun  pada  Usaha Peternakan  Ayam  Kampung  di Kelurahan Sinar Jaya Jelutung 2

## Sumber : Olahan Data Primer, 2018
Pendapatan  usaha  ternak  merupakan penghitunagan  total  rata  rata  penerimaan usaha ternak dikurangi dengan total biaya rata rata peternak. Pendapatan usaha ternak ayam kampung pada pemeliharaan sistem intensif  lebih  rendah  (Rp  2.364.050/tahun) dibandingkan dengan pemeliharaan sistem semi  intensif  (Rp  3.034.350/tahun).  Oleh sebab itu pada pemeliharaan sistem intensif total biaya lebih tinggi (Rp 3.080.950/tahun) dibandingkan dengan pemeliharaan sistem semi  intensif  (Rp1.478.885/tahun).  Hal  ini disebabkan  pada  pemeliharaan  intensif biaya  pakan  lebih  tinggi  karena  pada pemeliharaan ini lebih banyak menggunakan  pakan  komersil  daripada pakan campuran seperti sisa sisa makanan dapur  atau  sayur  sayuran  busuk, berdasarkan di lapangan bahwa pemeliharaan  secara  intensif  ini  memiliki keterbatasan waktu dalam mencari makanan tambahan sehingga para peternak secara intensif ini lebih banyak menggunakan  pakan  komersil.  Berbeda halnya  dengan  system  pemeliharaan  semi intensif,  pemeliharaan  ini  untuk  pakan ternak  lebih  banyak  menggunakan  pakan tambahan  atau  campuran  dari  sisa  sisa sayuran, sehingga lebih hemat dalam biaya pakan  komersil.  Pada  pemeliharaan  ini,
para  peternak  hanya  mencampurkan  sisa makanan dari  dapur/  sayur sayuran yang sudah busuk dengan pakan komersil seperti dedak,  poor  ataupun  tambahan  jagung kering  dan  ditambahkan  sedikit  air  agar pakan  bisa  tercampur  rata.  Hal  ini dilakukan  untuk  menambah  nafsu  makan dari ayam kampung tersebut.
Penghasilan  rumah  tangga  adalah pendapatan/penghasilan yang diterima oleh rumah  tangga  yang  berasal  dari  seluruh anggota  rumah  tangga.  Penghasilan  rumah tangga  pada  sistem  pemeliharaan  semi intensif (Rp 36.811.765/tahun) ini lebih tinggi dibandingkan  dengan  penghasilan  rumah tangga  pada  sistem  pemeliharaan  intensif (Rp 33.000.000/tahun).
Kontribusi  pendapatan  merupakan perbandingan  antara  pendapatan  hasil ternak  dengan  pendapatan  seluruh  anggota rumah tangga ternak. Kontribusi pendapatan ayam  kampung  di  Kelurahan  Sinar  Jaya Jelutung,  pada  sistem  pemeliharaan  semi intensif  sebesar  (8,24%/tahun)  sedangkan pada  sistem  pemeliharaan  intensif  yaitu sebesar (7,16%/tahun).
Kontribusi  pendapatan  dari  usaha ayam  kampung  di  Kelurahan  Sinar  Jaya Jelutug  ini  belum  memenuhi  kesejahteraan peternak, hal ini disebabkan para peternak di Kelurahan  Sinar  Jaya  Jelutung  masih  relatif kecil  dalam  memelihara  ayam  kampung yaitu  berkisar  15  ekor/peternak  sehingga kontribusi  dan  pendapatan  ternak  tidak tinggi.

## V. KESIMPULAN DAN SARAN

## 5.1. Kesimpulan
Dari  hasil  pembahasan  mengenai sistem pemeliharaan dan kontribusi pendapatan  rumah  tangga  ternak  di Kelurahan  Sinar  Jaya  Jelutung  yang  di lakukan  pada  responden  sebanyak  36 peternak, dapat ditarik kesimpulan bahwa:
1. Pada penelitian ini, sistem pemeliharaan semi intensif lebih dominan dibandingkan dengan sistem pemeliharaan intensif. Dengan perbandingan 34 orang atau 94,44 persen pada  pemeliharaan  semi  intensif sedangkan  pada  pemeliharaan  intensif sebanyak 2 orang atau 5,56 persen.
2. Kontribusi  pendapatan  ayam  kampung di  Kelurahan  Sinar  Jaya  Jelutung,  pada sistem  pemeliharaan  semi  intensif sebesar  (8,24%/tahun)  sedangkan  pada sistem  pemeliharaan  inensif  yaitu sebesar (7,16%/tahun). Kontribusi pendapatan  dari  usaha  ayam  kampung di Kelurahan Sinar Jaya Jelutug ini belum memenuhi kesejahteraan peternak.

## 5.2.  Saran
1. Diharapkan  bagi  para  peternak  dapat memperbaiki  sistem  pemeliharaannya terutama  dalam  penanganan  mengenai penyakit  sehingga  dapat  menekankan angka kematian.
2. Diharapkan  bagi  peternak  dapat meningkatkan  jumlah  populasi  ayam dalam  pemeliharaannya  sehingga  bisa menjadikan  ayam  lokal  sebagai pendapatan utama dalam usaha ternak ayam  lokal  di  Kelurahan  Sinar  Jaya Jelutung Kecamatan Sungailiat.

## Daftar Pustaka
Herdi,  Y &  Rukmana,  R.  (2016). Wirausaha Ayam  Lokal  Pedaging,  Petelur  dan Hias . Bandung : Nuansa. Badan Pusat Statistik. (2013). Jumlah Rumah Tangga  Usaha  Peternakan  Menurut Kabupaten/Kota  dan  Jenis  Ternak  di Kepulauan Babel. Kabupaten Bangka: Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten Bangka. Nataamijaya.  (2007). Pengamatan  terhadap status  ayam  Pelung,  Nunukan,  Kedu, Gaok  dan  Sentul  di  pedesaan  serta eksplorasi  kemungkinan  keberadaan ayam  buras  langka  lainnya.  Prosiding Seminar Nasional Pengembangan
Temak  Ayam  Buras  Melalui  Wadah Koperasi  Menyongsong  PJPT  II . Universitas Padjadjaran, Bandung. Kusuma,  A.  S.  (2002). karakteristik  sifat kuantitatif dan kualitatif ayam merawang dan ayam kampung umur 5- 12 minggu . Institut Pertanian Bogor, Bogor. Iskandar, S. (2007). Tata Laksana Pemeliharaan Ayam Lokal . Balai  Penelitian Ternak Ciawi, Bogor.
Iskandar, S. J., Elizabeth, D., Zainuddin, H., Resnawati,  W.,  Broto  &  Sumanto. (2010). Teknologi  Tepat  Guna  Ayam
Buras .  Balai  Penelitian  Peternakan, Ciawi. Bogor.
Suharyanto.  (2011). Ayam  Asli  Burgo Bengkulu . Poultry Indonesia, Bengkulu. Sarwono.  B.  (2008). Pengawetan  dan Pemanfaatan  Telur .  Cetakan  ke-6.
Jakarta : Penebar Swadaya.
Nuroso. (2010). Genetika Temak . Cetakan ke-3.
Jakarta Penebar Swadaya : Jakarta. Mislini.  (2006).
Perbaikan  Management Pemeliharaan dalam Menunjang Pengembangan  Ayam  Buras  di  NTT . Lokakarya nasional Inovasi Teknologi  Pengembangan  Ayam Lokal,  BPTP  NTT,  Puslitnak  Bogor,
Bogor.
Arikanto.  (2008). Analisis  perbandingan keuntungan  peternak  ayam  buras dengan  sistem  pemeliharaan  yang berbeda .  Bull.  Nutrisi  dan  Makanan Ternak 3(1): 15 − 22. Bengkulu Soekartawi.  (2007) .    Prinsip    Dasar  Ekonomi Pertanian .    Teori    dan  Aplikasi, Grafindo Persada, Jakarta. Direktorat  Jenderal  Peternakan  Departemen
Pertanian. (2006). Pedoman Pembibitan  Ayam  Lokal  yang  Baik.
Departemen Pertanian, Jakarta. Direktorat Jendral Bina Produksi Peternakan. (2001). Pedoman  Perbibitan  ternak Nasional .  Departemen  Pertanian,
Jakarta. Sudaryani,  T  &  Hari,  S.  (2002). Pembibitan Ayam  Ras  Cetakan  ke-VI .  Jakarta  : Penebar Swadaya. Suprijatna,  E.,  Umiyati,  A  &  Ruhayat,  K.
(2008). Ilmu  Dasar  Ternak  Unggas .
Cet.2. Jakarta : Penebar Swadaya. Dirdjopratono, W., D. Gultom & Subiharta. (2008). Pengaturan  sistem  pemberian pakan  selama  periode  dara  dan pengaruhnya  terhadap  penampilan
produksi  periode  babon  pemeliharaan ayam Buras secara intensif . Procceedings Pengolahan dan Komunikasi  Hasil-hasil  Penelitian Unggas  dan  Aneka  Ternak.  Sub
Balai Penelitian Peternakan Klepu. Rasyaf,  M.  (2007). Manajemen  Peternakan Ayam  Petelur .  Jakarta  :  Penebar Swadaya.
Iskandar, S., J. Elizabeth, D. Zainuddin., H. Resnawati,  W.  Broto  dan  Sumanto. (2008). Teknologi  Tepat  Guna  Ayam Buras .  Balai  Penelitian  Peternakan,
Ciawi, Bogor.
Karistento,  H.  (2006). Prosiding  Seminar Nasional  Tumbuhan  Obat  Indonesia XXIX,  Surakarta  24-25  Maret  2006 . Fakultas  Kedokteran  Universitas Sebelas Maret Surakarta bekerjasama  dengan  POKJANAS TOL. hlm. 26-35.