Abstrak —Limbah  baglog merupakan limbah media budidaya jamur tiram yang terbuat dari serbuk kayu, bekatul, kapur, dan gips yang dikemas seperti kayu gelondongan. Limbah baglog dapat digunakan sebagai pupuk organik setelah dikompostingkan dengan mikroorganisme lokal (MOL). Pada penelitian ini, komposting baglog ditambahkan dengan limbah lumpur dan limbah cair. MOL yang digunakan, berasal dari limbah nabati, kotoran ayam, dan kotoran kambing. Limbah lumpur dihasilkan dari industri bioetanol, sedangkan limbah cair dihasilkan dari industri penyedap masakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rasio perbandingan media tanam yang terbaik berdasarkan parameter pertumbuhan sawi ( Brassica juncea L.), serta mengetahui pengaruh MOL terhadap kualitas kompos baglog berdasarkan nilai NPK. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 kali ulangan dan dianalisa menggunakan one-way ANOVA. Hasil menunjukkan bahwa perlakuan yang terbaik adalah Ns 2:1 (2 bagian tanah kohe (tanah dan kotoran kambing) dan 1 bagian  kompos baglog yang dikomposting dengan MOL nabati dan limbah lumpur) dengan rata-rata pertumbuhan tinggi tanaman mencapai 23,24 cm. Kandungan NPK dari perlakuan Ns (kompos baglog yang dikomposting dengan  MOL  nabati dan limbah lumpur) adalah sebesar 0,70% N, 0,11% P, dan 0,04% K, sedangkan menurut SNI 19- 7030-2004, standar minimal kualitas kompos harus mengandung setidaknya 0,4% N, 0,1% P, dan 0,2% K. Kandungan N dan P telah sesuai standar  SNI, sedangkan K tidak sesuai.
Kata Kunci — Baglog, Kompos, Mikroorganisme Lokal, Sawi .

## I. PENDAHULUAN
AMUR  tiram merupakan jamur pangan kelompok Basidiomycota yang memiliki tubuh buah berwarna putih. Petani jamur tidak hanya menjual hasil budidaya berupa jamur saja, namun juga  menjual baglog yang telah diinokulasi spora jamur.  Baglog merupakan media tanam jamur yang terbuat dari serbuk kayu, bekatul, kapur, dan gips  [1].  Budidaya  jamur  menghasilkan limbah berupa baglog yang sudah dipanen dan baglog yang terkontaminasi selama proses produksi [2]. Dengan semakin meningkatnya produksi jamur tiram, maka jumlah  limbah baglog juga semakin melimpah. Hal ini dapat berpotensi sebagai sumber pencemaran lingkungan [3].  Limbah baglog ini masih mengandung nitrogen total (N) sebanyak 0,6%, phospor (P) 0,7%, kalium (K) 0,2%, rasio C/N sebesar 83, dan C- organik 49% [1-4].  Sedangkan  Badan Standardisasi Nasional  (2004),  menetapkan bahwa standar minimal kualitas kompos harus mengandung nitrogen (N) sebanyak 0,4%, phospor (P) 0,1%, kalium (K)  0,2%, rasio C/N sebesar 10-20, dan C-organik 27-58% [5]. Dilihat dari sisa nutrisi tersebut, maka limbah baglog masih dapat dimanfaatkan sebagai pupuk  organik, yang salah satunya
dengan cara dikomposkan dengan menggunakan mikroorganisme [2-6].
Selain limbah hasil budidaya jamur, limbah hasil industri seringkali juga menjadi permasalahan di lingkungan sekitar, sehingga  diperlukan adanya pengolahan lebih lanjut  pada limbah agar menjadi ramah lingkungan. Seperti halnya dalam industri bioetanol yang menghasilkan  hasil sampingan  berupa  limbah  lumpur.  Limbah lumpur mengandung unsur hara seperti N, C-organik, P, K, Ca, Mg, Cu, dan Zn. Berdasarkan kandungannya,  limbah  lumpur dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik dengan  cara dikomposkan terlebih dahulu [7]. Selain industri bioetanol, industri penyedap masakan  juga menghasilkan  hasil sampingan berupa limbah cair  penyedap masakan yang selanjutnya disebut sebagai limbah cair.  Limbah cair mengandung 4% unsur N dan 4,5% C-organik.  Menurut hasil komunikasi dengan pegawai senior pabrik penyedap masakan diketahui bahwa limbah cair  telah diproduksi dengan memenuhi standar SNI (Standar Nasional Indonesia).
Proses komposting adalah proses dekomposisi bahan organik secara biologis oleh mikroorganisme menjadi bahan yang lebih sederhana dalam kondisi aerobik atau anaerobik yang terkendali  [8]. Proses  komposting  limbah baglog biasanya  membutuhkan waktu selama  1 bulan,  sedangkan proses  pembuatan pupuk organik biasanya membutuhkan waktu selama 2 hingga 3 bulan [9].  Proses komposting limbah baglog dalam penelitian ini, dilakukan oleh mikroorganisme lokal.
Mikroorganisme  lokal  (MOL)  adalah  cairan hasil fermentasi yang terbuat dari bahan-bahan alami yang digunakan sebagai media hidup dan berkembangnya mikroorganisme  yang  berperan dalam  mempercepat perombakan bahan organik selama proses komposting [10]. MOL  berpotensi  dalam  biodegradasi, fiksasi nitrogen, meningkatkan  kesuburan tanah,  agen  pengendali penyakit dan hama  tanaman,  serta  penghasil  senyawa ekstraseluler yang dapat merangsang pertumbuhan tanaman [11-12]. MOL  dapat membantu mendegradasi bahan-bahan organik seperti  dedaunan, rumput, jerami, buah-buahan  yang telah matang, sisa -  sisa ranting dan dahan, kotoran hewan,  dan lainnya [13].
Pada penelitian ini, digunakan tanaman uji  berupa tanaman sawi hijau ( Brassica juncea ). Tanaman sawi hijau digunakan karena memiliki keunggulan antara lain mampu tumbuh baik di dataran rendah maupun dataran tinggi, dapat tumbuh dan dipanen  sepanjang tahun tidak tergantung dengan musim, dan masa panennya cukup pendek sekitar 25-30 hari [14-15].

## Konversi Limbah Baglog Menjadi Media Tanam dengan Menggunakan Mikroorganisme Lokal (MOL)
Nanda Ria Wanti, Maya Shovitri, dan Nengah Dwianita Kuswytasari Departemen Biologi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) e-mail : maya@bio.its.ac.id
J
Dengan adanya penelitian ini, diharapkan dapat mengetahui rasio perbandingan media  tanam  yang terbaik berdasarkan parameter pertumbuhan  sawi  yaitu  tinggi tanaman  dan mengetahui  pengaruh MOL terhadap kualitas dari kompos baglog berdasarkan nilai NPK.

## II. METODOLOGI

## A. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  Tugas  Akhir ini dilaksanakan mulai bulan Agustus 2021 sampai bulan Februari  2022 di Urban Farming dan Laboratorium Mikrobiologi dan Bioteknologi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya.

## B. Alat, Bahan, dan Metode Kerja
Metode kerja dalam penelitian ini antara lain :
1) Preparasi Mikroorganisme Lokal (MOL) dari Bonggol Pisang, Kulit Pisang, dan Daun Lamtoro
Bonggol pisang sebanyak ½ kg dipotong kecil-kecil kemudian ditambahkan 3 L air cucian beras, gula pasir 100 gram, dan air 1 L. Setelah itu, semua bahan dimasukkan ke dalam jerigen, dan ditutup rapat. Tutup jerigen diberi lubang udara dengan cara memasukkan selang yang dihubungkan dengan botol yang sudah diisi air, ujung selang plastik tersebut harus terendam dalam air. Selanjutnya MOL bonggol pisang difermentasikan  di dalam jerigen selama 4 minggu. Jika MOL sudah berbau seperti alkohol atau bau khas fermentasi maka fermentasi sudah selesai dan MOL sudah  matang  [1]. Larutan MOL kemudian disaring dan dimasukkan dalam wadah penyimpanan (jerigen)  [16]. Setelah itu, MOL siap digunakan sebagai pupuk organik. Langkah yang sama juga dilakukan dalam pembuatan MOL kulit pisang dan MOL daun lamtoro.
2) Preparasi Limbah Baglog
Limbah baglog dikeringkan hingga kering dan tidak
lembab. Baglog ada yang mengalami pengerasan sehingga ukuran limbah baglog dihomogenkan menjadi ukuran kecil. Proses dalam  memperkecil ukuran ini dilakukan secara manual dengan menggunakan cangkul atau alat lainnya [1].

## 3) Komposting Baglog Menggunakan MOL
Komposting limbah  baglog  dilakukan  dengan menggunakan  MOL  nabati. MOL  nabati terdiri dari  MOL bonggol pisang, MOL daun lamtoro, dan MOL kulit pisang yang dicampurkan, lalu diaduk hingga homogen dengan rasio 1:1:1.
Dalam tahap ini terdapat tiga perlakuan dimana masing- masing perlakuan dapat diuraikan sebagai berikut. Perlakuan dengan MOL nabati tersusun atas 4 kg baglog, 1,6 L MOL, dan 0,4 kg gula pasir. Sedangkan, perlakuan MOL nabati yang ditambahkan limbah lumpur tersusun atas  10 kg baglog, 4 L MOL, 2,5 L limbah lumpur, dan 1 kg gula pasir. Selain itu, perlakuan MOL nabati yang ditambahkan limbah cair tersusun atas 10 kg baglog, 4 L MOL, 2,5 L limbah cair, dan  1 kg gula pasir. Campuran bahan dari masing-masing perlakuan dihomogenkan, kemudian dimasukkan ke dalam karung, dan ditutup rapat menggunakan tali rafia.  Ketiga karung tersebut  dikompostingkan selama 30 hari dengan mengontrol pH, kelembapan, dan suhu setiap 3 hari sekali. Kelembapan diukur secara manual dengan cara memeras bahan sebesar genggaman tangan. Ketika baglog digenggam dan tidak keluar air maka baglog perlu disiram secukupnya, sedangkan jika sebelum diperas sudah keluar air maka bahan terlalu basah dan perlu dilakukan pengadukan [1].
Pada hari ke-15 dilakukan pemberian ulang MOL tanpa pengenceran dan tanpa menggunakan gula. Pemberian ulang MOL ini dimaksudkan agar kompos baglog yang dihasilkan
Tabel 1. Kombinasi Perlakuan
Perlakuan* Rasio Tanah Kohe (gr) Kompos Baglog MOL Nabati (ml) MOL Kotoran Kambing (ml) MOL Kotoran Ayam (ml) Limbah Cair (gr) N 2:1 1000 500 - - - N 5:1 1250 250 - - - Ns 2:1 1000 500 - 125 - Ns 5:1 1250 250 - 62,5 - Na 2:1 1000 500 - - 125 Na 5:1 1250 250 - - 62,5 K 1 - - 1500 - 375 - K 2 - - 1500 - - 375 K+ 1500 - - - - Keterangan : N 2:1 dan N 5:1 :  Tanah kohe dan kompos baglog MOL nabati (2:1 dan 5:1). Ns 2:1 dan Ns 5:1 :  Tanah kohe  dan kompos baglog MOL nabati dan limbah lumpur (2:1 dan  5:1).
Na 2:1 dan Na 5:1 :  Tanah kohe dan kompos  baglog MOL nabati dan limbah cair (2:1 dan 5:1).
K 1 -
:  Kompos baglog MOL nabati dan  limbah lumpur 100%. K 2 - :  Kompos baglog MOL nabati dan  limbah cair 100% K+ :  Tanah kohe 100%.
Tabel 2. Rata-Rata Tinggi Tanaman Sawi Perlakuan* Tinggi Tanaman (cm) 10 HST 20 HST 30 HST N 2:1 3,81±0,6 d 11,55±2,6 b 16,96±5,4 bcd N 5:1 4,48±1,1 cd 10,10±2,8 bc 15,34±3,6 bcd Ns 2:1 5,34±0,6 bc 13,26±1,1 ab 23,24±3,0 a Ns 5:1 5,66±0,5 b 13,18±2,4 ab 18,84±2,8 abc Na 2:1 1,79±0,4 fg 7,79±1,1 c 13,06±1,9 d Na 5:1 2,51±0,8 ef 7,85±1,6 c 14,59±2,3 cd K 1- 2,88±0,5 e 3,71±1,2 d 2,05±0,5 e K 2- 1,35±0,2 g 2,58±0,4 d 3,16±2,0 e K+ 6,69±0,2 a 15,71±4,0 a 19,81±4,0 ab
Keterangan  : angka yang diikuti  dengan huruf yang sama  pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada taraf  5% dengan uji DMRT.
Gambar 1. Grafik Rata-Rata Tinggi Tanaman Sawi setelah 30 HST.
semakin subur.

## 4) Proses Pematangan pada Pembuatan Media Tanam
Limbah baglog yang telah dikompostingkan dengan menggunakan MOL yang berbeda selama 30 hari disebut sebagai  kompos baglog.  Kemudian  kompos baglog ditambah  tanah  dan kotoran kambing dengan  rasio 4:1. Campuran tanah dan kotoran kambing ini disebut tanah kohe. Selanjutnya tanah kohe dan kompos baglog yang telah atau tidak ditambah  limbah lumpur  maupun  limbah cair disebut sebagai media tanam. Media tanam dimasukkan ke dalam kantung plastik dan ditutup rapat untuk dikompostingkan selama  15  hari  dengan tetap  mengontrol pH, kelembapan, dan suhu setiap 3 hari sekali.
Jika kelembapan kurang dari 50% atau secara manual dapat dilakukan dengan memeras bahan sebesar genggaman tangan. Apabila ketika digenggam tidak keluar air maka perlu dilakukan penyiraman, sedangkan jika sebelum diperas sudah keluar air maka bahan terlalu basah dan perlu dilakukan pengadukan [1]. Jika pH di bawah 6 maka perlu ditambahkan dolomit  hingga pH mencapai 6-7 sesuai dengan pH optimal yang dibutuhkan tanaman sawi  [17]. Perlakuan dimasukkan dalam polybag berukuran 25x25 cm bervolume  1,5 kg  dengan variasi rasio seperti yang dijelaskan dalam Tabel 1.

## 5) Penanaman Tumbuhan Sawi (Brassica juncea)
Biji sawi direndam air selama 1-2 jam untuk memecahkan masa dormansi, kemudian ditanam ke dalam polybag yang telah disiapkan. Penanaman benih dilakukan dengan membuat lubang ± 2 cm. Penanaman benih sawi dilakukan dalam 1 polybag sebanyak 2 benih sawi.

## 6) Pemeliharaan
Pemeliharaan dilakukan  dengan  penyiraman tanaman sawi yang disiram air dua kali sehari pada pagi dan sore hari menggunakan gembor yang disesuaikan dengan kondisi di lapangan. Serta dilakukan penyiraman MOL setiap 10 hari sekali selama 30 hari, dengan pengenceran menggunakan air sebesar 1:1000.

## 7) Pemanenan
Pemanenan dilakukan saat tanaman sawi berusia 30 HST. Adapun parameter pertumbuhan yang diamati setiap 10 hari sekali yaitu tinggi tanaman.  Pengukuran tinggi  tanaman dimulai dari permukaan tanah (pangkal batang) sampai ujung daun tertinggi dari tanaman.

## 8) Analisa NPK
Analisa NPK sampel kompos baglog dengan perlakuan MOL yang berbeda dilakukan di Laboratorium Balai Riset dan  Standarisasi Industri Surabaya menggunakan metode pengujian NPK berdasarkan SNI 2010.

## 9) Rancangan Percobaan dan Analisa Data
Penelitian ini adalah penelitian deskripsi kuantitatif dan kualitatif dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial dan 3 kali ulangan. Pengaruh perlakuan tersebut diuji secara statistika  yaitu menggunakan uji Analysis of Variance (ANOVA)  satu  arah ( one-way ANOVA) untuk mengetahui pengaruh kombinasi perlakuan terhadap  parameter  pertumbuhan sawi  yang terdiri dari tinggi tanaman. Apabila terdapat pengaruh nyata, maka akan dilanjutkan dengan uji lanjutan Duncan Multiple Range Test (DMRT 5%) pada taraf α = 0.05 dan menggunakan software statistika SPSS 25 for Windows.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada penelitian dilakukan pengujian data secara statistika yaitu menggunakan uji one-way ANOVA untuk mengetahui pengaruh kombinasi perlakuan terhadap pertumbuhan sawi. Apabila terdapat pengaruh nyata, maka dilanjutkan dengan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT 5%) pada taraf α = 0.05 (Tabel 2, Gambar 1).
Berdasarkan pada Gambar 1 dengan uji one-way ANOVA dapat diketahui bahwa perlakuan terbaik pada akhir pengamatan (usia ke-30 HST) adalah perlakuan Ns 2:1 (2 bagian tanah kohe : 1 bagian kompos baglog yang dikomposting dengan  MOL nabati dan  limbah lumpur). Perlakuan Ns 2:1 memiliki  rata-rata  parameter  tinggi tanaman mencapai 23,24 cm dan tidak berbeda nyata dengan perlakuan Ns 5:1 (5 bagian tanah kohe : 1 bagian kompos baglog yang dikomposting dengan MOL nabati dan limbah lumpur) yaitu 18,84 cm dan kontrol positif (K+) yaitu 19,81 cm.  Hal ini menunjukkan  bahwa kompos baglog yang ditambah dengan tanah kohe dapat mendukung pertumbuhan  sawi  (Gambar  2), sedangkan  kontrol negatif K 1 -  menggunakan 100% kompos baglog walaupun sudah terkomposting ternyata belum dapat mendukung pertumbuhan tanaman sawi, kecuali dengan penambahan tanah kohe.
MOL nabati dalam penelitian ini, dibuat dari bonggol pisang, daun lamtoro, dan kulit pisang. Bonggol pisang mengandung zat hara seperti 0,112% NH 4 + , 0,3087% NO 3 - , 0,0439%  P 2 O 5 dan  0,0574%  K 2 O  [18].  Daun lamtoro mengandung 3,84% N, 0,2% P, 2,06% K, 1,31% Ca, dan 0,33% Mg [19].  Kulit pisang dalam pupuk organik cair mengandung C-organik 0,55%, N total 0,18 %, P 2 O 5 0,04%, K 2 O 1,137%, dan  rasio C/N 3,06%  [20].  Berdasarkan kandungan MOL nabati tersebut, apabila dikombinasikan dengan limbah lumpur maka akan semakin memperkaya kandungan unsur hara dan mikroorganisme dalam produk
Gambar 2. Pertumbuhan  Tanaman Sawi  setelah 30 HST,  Tanda Biru Menunjukkan Skala Ukuran 2 cm.
kompos yang dihasilkan dibandingkan dengan MOL nabati tanpa penambahan apapun. Adapun mikroorganisme  yang telah teridentifikasi dalam MOL bonggol pisang dilaporkan antara lain Aeromonas sp., Bacillus sp., Aspergillus nigger, Azospirillium,  Azotobacter ,  dan mikroba selulolitik  yang berperan sebagai sumber dekomposer bahan organik  [9], [21].
Penambahan  limbah  lumpur dapat  meningkatkan kandungan N, C-organik,  P, K, Ca, Mg, Cu, dan Zn  pada perlakuan. Hal ini sesuai dengan pendapat [7],  bahwa limbah lumpur dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik dengan  cara dikomposkan terlebih  dahulu.  Limbah lumpur mengandung unsur hara yang tidak cukup banyak jika langsung diaplikasikan sebagai kompos,  sehingga diperlukan penambahan unsur hara lain [7], yaitu dalam penelitian ini berasal dari limbah baglog dan MOL. Limbah baglog  ini masih mengandung nitrogen total (N) sebanyak 0,6%, phospor  (P)  0,7%, kalium (K) 0,2%,  rasio C/N sebesar 83, dan C-organik 49% sehingga dapat meningkatkan kesuburan tanah  [1-4].  Penambahan MOL bermanfaat untuk mempercepat perombakan bahan organik dan memberikan nutrisi tambahan bagi tanaman [9]. Dilaporkan bahwa  beberapa limbah lumpur dari limbah pabrik bioetanol mengandung mikroorganisme biokatalisator  dari bahan lignoselulosa antara lain Saccharomyces cerevisiae, Streptomyces  diastatitus, Kluyveromyces marxianus, Escherichia coli, Zymomonas mobilis, Klebsiella oxytoca, dan Pichia kudriavzevii [22]. Berdasarkan Gambar 1, terlihat bahwa perlakuan Ns 2:1 merupakan perlakuan yang terbaik pada  parameter tinggi tanaman. Hal ini diduga karena terjadi interaksi positif atau sinergisme  antara  mikroorganisme  limbah  lumpur  dan kompos baglog, yaitu sinergisme  dalam  mendekomposisi bahan organik limbah baglog pada rentang suhu mesofilik. Sinergisme merupakan hubungan yang terjadi antara spesies atau genus satu  dengan yang lain yang  saling menguntungkan dan  berbagi sumber nutrisi  yang  sama dalam habitat yang sama [23].
Sedangkan penambahan limbah cair pada kompos baglog tidak memberikan pengaruh bagi pertumbuhan tinggi tanaman  sawi  (Tabel  2, Gambar 1), yang  diduga  karena kandungan C-organik  dari  kompos  baglog  dan  limbah cair belum tersedia untuk diserap secara langsung oleh tanaman sawi.  Selain itu, limbah cair  menyebabkan penurunan pH [24].  Penurunan  pH  terjadi  karena masih tingginya kandungan asam organik dalam  kompos baglog  yang ditambah dengan limbah cair [25].
Penambahan MOL  berfungsi agar baglog dapat terdekomposisi dan termineralisasi, sehingga unsur hara dalam baglog dapat tersedia dan diserap langsung oleh tanaman. Untuk mengetahui ketersediaan unsur hara kompos baglog setelah komposting, maka dilakukan analisa NPK.  Berdasarkan hasil analisa NPK  (Tabel  3), terlihat bahwa kandungan NPK dari perlakuan Ns (kompos baglog yang dikomposting MOL nabati dan limbah lumpur) adalah sebesar 0,70% N, 0,11% P, dan 0,04% K, serta pada kontrol positif  (K+),  mencapai  0,99% N, 0,03% P, dan 1,62% K. Menurut  Badan Standardisasi Nasional  ,  standar minimal kualitas kompos harus mengandung setidaknya 0,4%  N, 0,1%  P,  dan  0,2%  K.  Dalam hal ini,  terlihat bahwa kandungan unsur K pada perlakuan Ns,  dan  unsur P pada kontrol positif (K+) tidak memenuhi standar minimal kualitas kompos  tersebut.  Pada  kontrol positif (K+) memiliki kandungan P yang rendah, diduga karena sebagian besar P terikat oleh unsur-unsur logam seperti Al  dan Fe, sehingga P tidak tersedia dalam tanah  dan tidak dapat diserap oleh tanaman  [26].  Sedangkan rendahnya K pada perlakuan Ns  diduga  karena  K berada dalam bentuk  yang tidak  tersedia  sehingga tidak dapat  dimanfaatkan oleh mikroorganisme  [27].  Rendahnya  kandungan beberapa unsur hara tersebut, dapat disebabkan karena perbedaan status ionik atau kation yang tersedia atau tidak tersedia dari unsur hara tersebut. Ketersediaan unsur hara adalah perubahan unsur hara  dari  bentuk organik menjadi anorganik yang dapat diserap secara langsung oleh tumbuhan [26].
Mikroorganisme  menambat N 2 dari udara dan  akan mengubah N 2 menjadi  NO 3 - menggunakan enzim nitrogenase, kemudian diubah menjadi glutamin dan alanin sehingga bisa diserap langsung oleh tanaman dalam bentuk nitrat (NO 3 - ) dan amonium (NH 4 + ). Mikroorganisme pelarut fosfat  mempunyai kemampuan melepas fosfor (P) yang berikatan dengan Fe, Al, Ca, dan Mg, sehingga dapat meningkatkan ketersediaan P bagi tanaman [28]. P total di dalam tanah yang tersedia  hanya sebagian kecil  berupa P larut  (H 2 PO 4 − atau HPO 4 2− ), yang  dapat  diserap secara langsung  oleh tanaman  [29].  Unsur K yang dapat diserap secara langsung oleh  suatu organisme kebanyakan berupa kation bebas kalium (K + ) [27].
Adapun beberapa faktor yang diduga mendukung dalam keberhasilan penelitian ini antara lain yaitu: Pertama, 1 bulan masa komposting limbah baglog. Hal ini sesuai dengan pendapat [9],  yang menyatakan bahwa proses komposting  limbah baglog biasanya  membutuhkan waktu selama 1 bulan.
Kedua, aplikasi MOL tanpa pengenceran.  Komposisi limbah baglog yang  mengandung lignin yang cukup tinggi menyebabkan bahan cukup sulit untuk didegradasi dalam waktu yang singkat karena strukturnya yang lebih kompleks [30]. Oleh karena itu, dengan menambahkan aplikasi MOL sebagai dekomposer, diharapkan MOL  dapat mempercepat proses degradasi dan meningkatkan mutu kompos baglog [31]. Ketiga, kandungan hara. Pada Gambar 2, terlihat  bahwa pada  akhir pengamatan,  warna  daun pada hampir seluruh perlakuan tanah kohe dengan kompos baglog, terutama pada Ns 2:1 dan Ns 5:1 adalah hijau segar seperti warna daun
Tabel 3. Hasil Uji NPK Perlakuan** Unsur Hara Makro pH Akhir Nitrogen (%) Phospor (%) Kalium (%) N 0,46 0,18 0,04 7 Ns 0,70 0,11 0,04 7 K+ 0,99 0,03 1,62 7 Keterangan : N :  Kompos baglog yang dikomposting dengan MOL nabati. Ns  :  Kompos baglog yang dikomposting dengan MOL nabati dan limbah lumpur.
K+  :  Tanah kohe 100%.
kontrol  positif (K+).  Unsur N berfungsi  merangsang pembentukan  klorofil  pada  daun  [17].    Unsur  P berperan penting  dalam sebagian  besar aspek metabolisme energi, sintesis asam nukleat dan protein, dan regulasi kinase [32]. Sedangkan unsur K berperan dalam sintesis protein, metabolisme karbohidrat, aktivasi enzim, menyeimbangkan kation-anion, osmoregulasi, pergerakan air,  transfer energi, dan mitigasi berbagai cekaman abiotik [33].
Selanjutnya,  faktor pH, suhu, dan  kelembaban.  Pada penelitian  ini,  pH  cenderung netral dari  awal  fase komposting hingga  akhir  pematangan, yaitu pH rata-rata selama komposting berkisar 6,9-7,0 (0-30 hari), dan selama pematangan berkisar 7,0  (0-15 hari).  Mikroorganisme bekerja mendegradasi kompos secara optimal dalam kisaran pH  6,5  sampai  7,5  [1].  Sedangkan suhu berkisar dalam rentang mesofilik tanpa adanya lonjakan suhu tinggi rentang termofilik (>45 0 C), yaitu berkisar 28,7 0 -36,3 0 C (0-30 hari), dan selama pematangan berkisar 28 0 -30,9 0 C  (0-15 hari). Kompos dianggap matang apabila suhu kompos sama dengan suhu air tanah (28 0 -30 0 C)  [34].  Kemudian,  faktor kelembaban  yang  diukur secara manual,  terlihat bahwa kompos baglog  masuk kategori kelembaban normal. Indikatornya adalah ketika baglog diperas sebesar genggaman tangan, ada sedikit air yang keluar dan apabila dilepas baglog  masih menggumpal mengikuti bentuk genggaman.  Mikroorganisme memerlukan kelembaban optimal berkisar 40-60% untuk metabolismenya [1].

## IV. KESIMPULAN/RINGKASAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah diperoleh, maka dapat disimpulkan yaitu antara lain : Perlakuan yang terbaik pada usia ke-30 HST adalah Ns 2:1 (2 bagian tanah kohe (tanah dan kotoran kambing) : 1 bagian kompos baglog yang dikomposting dengan MOL nabati dan limbah lumpur) dengan rata-rata parameter pertumbuhan tinggi tanaman mencapai  23,24 cm.  Serta kandungan NPK dari perlakuan Ns (kompos baglog yang dikomposting dengan MOL nabati dan limbah lumpur) adalah sebesar 0,70% N, 0,11% P, dan 0,04% K, sedangkan menurut SNI 19-7030-2004, standar minimal kualitas kompos harus mengandung setidaknya 0,4% N, 0,1% P, dan 0,2% K. Kandungan N dan P telah sesuai standar SNI, sedangkan K tidak sesuai.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]  Hunaepi, I. D. Dharmawibawa, and M. Asy’ari, Mengolah Limbah Baglog Jamur Menjadi Pupuk Organik . Mataram: Duta Pustaka Ilmu- Gedun, 2018.
[2]  A. M. K.W., Sulistyawati, and S. H. Pratiwi,  “Pengaruh lama fermentasi serbuk gergaji dan limbah baglog jamur sebagai campuran media tanam pada pertumbuhan dan hasil kubis (Brassica oleraceae var. Capitata L.),” Agroteknologi Merdeka Pasuruan , vol. 1, no. 2, pp. 23–29, 2017.
[3]  M. Alqamari, N.  T. M. B. Kabeakan, and M. Yusuf, “Pelatihan pembuatan pupuk organik dari limbah baglog untuk peningkatan pendapatan pada kelompok tani jamur tiram di Kelurahan Medan Denai Kecamatan Medan Denai,” Pengabdi. Masy. , vol. 3, no. 1, pp. 73–81, 2021.
[4]  Z. Zulfarina, E. Suryawati,  Y. Yustina, R. A. Putra, and H. Taufik, “Budidaya jamur tiram dan olahannya untuk kemandirian masyarakat desa,” J. Pengabdi. Kpd. Masy. (Indonesian J. Community Engag. , vol. 5, no. 3, p. 358, Dec. 2019, doi: 10.22146/jpkm.44054.
[5]  P.  T. K. dan B. (21S),  “Spesifikasi Kompos dari Sampah Organik Domestik,” Bandung, 2004.
[6]  Rosmayati, D. Bakti, N. Rahmawati, and Ridwansyah, “Efforts to
increase production sweet potato as raw materials Kaya Beta Karoten flour by using compost baglog mushroom waste,” ABDIMAS Talent.
J. Pengabdi. Kpd. Masy. , vol. 5, no. 1, pp. 102–107, May 2020, doi: 10.32734/abdimastalenta.v5i1.4031.
[7]  W. S. Witasari, K. Sa’diyah, and M. Hidayatulloh,  “Pengaruh jenis komposter dan waktu pengomposan terhadap pembuatan pupuk kompos dari activated sludge limbah industri bioetanol,” J. Tek. Kim. dan Lingkung. , vol. 5, no. 1, p. 31, Apr. 2021, doi: 10.33795/jtkl.v5i1.209.
[8]  N. Ekawandani and A. A. Kusuma,  “Pengomposan sampah organik (kubis dan kulit pisang) dengan menggunakan EM4,” TEDC , vol. 12, no. 1, 2018.
[9]  H. Hunaepi, I. D. Dharawibawa, M. Asy’ari, T. Samsuri, and B. Mirawati,  “Pengolahan limbah baglog jamur tiram menjadi pupuk organik komersil,” J. SOLMA , vol. 7, no. 2, p. 277, Oct. 2018, doi: 10.29405/solma.v7i2.1392.
[10]  N. K. Budiyani, N. N. Soniari, and N. W. S. Sutari, “Analisis kualitas larutan mikroorganisme lokal (MOL) bonggol pisang,” Agroteknologi Trop. , vol. 5, no. 1, pp. 63–72, 2016.
[11]  B. L. Kumar and D. V. R. S. Gopal, “Effective role of indigenous microorganisms for sustainable environment,” 3 Biotech , vol. 5, no. 6, pp. 867–876, Dec. 2015, doi: 10.1007/s13205-015-0293-6.
[12]  A. Kurniawan, “Produksi mol (mikroorganisme lokal) dengan pemanfaatan bahan-bahan organik yang ada di sekitar,” J. Hexagro , vol. 2, no. 2, Aug. 2018, doi: 10.36423/hexagro.v2i2.130.
[13]  R. A. Hadi, “Pemanfaatan MOL (mikroorganisme lokal) dari materi yang tersedia di sekitar lingkungan,” Agroscience , vol. 9, no. 1, 2019.
[14]  B. Nathania, I. made Sukewijaya, and N. W. S. Sutari,  “Pengaruh aplikasi biourin gajah terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman sawi hijau (Brassica Juncea L.),” Agroteknologi Trop. , vol. 1, no. 1, pp. 72–85, 2012.
[15]  Z. Sangadji, “Kajian sistem budidaya tanaman sawi (Brassica juncea L ) di petani Kelurahan Malawele Distrik Aimas Kabupaten Sorong,” Median  J. Ilmu Ilmu Eksakta , vol. 9, no. 1, pp. 16–24, Dec. 2018, doi: 10.33506/md.v9i1.312.
[16]  Z. Lubis, “Pemanfaatan  Mikroorganisme Lokal (MOL) dalam Pembuatan Kompos,”  in Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian 2020 , 2020, pp. 361–374.
[17]  Istarofah and Z. Salamah, “Pertumbuhan tanaman sawi hijau (Brassica juncea L.) dengan pemberian kompos berbahan dasar daun paitan (Thitonia diversifolia),” Bio-Site , vol. 3, no. 1, pp. 39–46, 2017.
[18]  S. A. Bahtiar, A. Muayyad, L. Ulfaningtias, J. Anggara, C. Priscilla, and M. Miswar, “Pemanfaatan kompos bonggol pisang (Musa Acuminata) untuk meningkatkan pertumbuhan dan kandungan gula tanaman jagung manis (Zea Mays L. Saccharata),” Agritrop  J. Ilmu- Ilmu Pertan.  (Journal  Agric. Sci. , vol. 14, no. 1, Feb. 2016, doi: 10.32528/agr.v14i1.405.
[19]  H. F. H. D. Palimbungan, L. Robert, “Pengaruh ekstrak daun lamtoro sebagai pupuk organik cair terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi,” Agrisistem , vol. 2, no. 2, 2006.
[20]  L. Maharani and Susiana, “Pengaruh kulit pisang kepok kuning (Musa Balbisiana BBB) sebagai pupuk organik cair pada pertumbuhan selada merah (Lactuca sativa var. Crispa),” Bio-cons , vol. 2, no. 1, pp. 7–12, 2020.
[21]  R. Kesumaningwati, “Penggunaan  mol bonggol pisang (Musa Paradisiaca) sebagai dekomposer untuk pengomposan tandan kosong kelapa sawit,” ZMIP , vol. 40, no. 1, pp. 40–45, 2015, doi: http://dx.doi.org/10.31602/zmip.v40i1.96.
[22]  M. M. Manyuchi,  P. Chiutsi, C. Mbohwa, E. Muzenda, and T. Mutusva, “Bio ethanol from sewage sludge: A bio fuel alternative,” South African J. Chem. Eng. , vol. 25, pp. 123–127, Jun. 2018, doi: 10.1016/j.sajce.2018.04.003.
[23]  M. R. Rifai, H. Widowati, and A. Sutanto, “Sinergisme dan antagonisme beberapa jenis isolat bakteri  yang dikonsorsiumkan,” BIOLOVA , vol. 1, no. 1, pp. 19–24, Jan. 2020, doi: 10.24127/biolova.v1i1.31.
[24]  A. Suryanto, . Sitawati, A. Noor, E. E. Nurlaelih, and D. R. R. Damaiyanti,  “Pemberdayaan kelompok tani untuk persiapan bahan baku industri nanas (Ananas comosus (L) Merr.) di Kecamatan Ngancar dan Plosoklaten Kabupaten Kediri,” J. Din. Pengabdi. , vol. 6, no. 1, pp. 1–10, Oct. 2020, doi: 10.20956/jdp.v6i1.11499.
[25]  M. I. Said, “Livestock waste and its role in the composting process: A review,” IOP Conf. Ser. Earth Environ. Sci. , vol. 492, no. 1, p. 012087, Apr. 2020, doi: 10.1088/1755-1315/492/1/012087.
[26]  C. L. Tampinongkol, Z. Tamod, and B. Sumayku, “Ketersediaan unsur hara sebagai indikator pertumbuhan tanaman mentimun (Cucumis Sativus L.),” Agri-Sosioekonomi , vol. 17, no. 2, pp. 711– 718, 2021, doi: https://doi.org/10.35791/agrsosek.17.2%20MDK.2021.35439.
[27]  J. Sardans and J. Peñuelas,  “Potassium control of plant functions: Ecological and agricultural implications,” Plants , vol. 10, no. 2, p. 419, Feb. 2021, doi: 10.3390/plants10020419.
[28]  A. M. Kalay, A. Sesa, A. Siregar, and A. Talahaturuson, “Efek aplikasi pupuk hayati terhadap populasi mikroba dan ketersediaan unsur hara makro pada tanah entisol,” Agrologia , vol. 8, no. 2, pp. 63–70, Jan. 2020, doi: 10.30598/a.v8i2.1011.
[29]  W. Wan et al. ,  “Isolation and characterization of Phosphorus Solubilizing Bacteria with multiple Phosphorus sources utilizing capability and their potential for lead immobilization in soil,” Front. Microbiol. , vol. 11,  no. 752, pp. 1–15, Apr. 2020, doi: 10.3389/fmicb.2020.00752.
[30]  F. N. Aini and N. D. Kuswytasari, “Pengaruh penambahan eceng gondok (Eichhornia crassipes) terhadap pertumbuhan jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus),” Sains Seni ITS , vol. 2, no. 2, pp. 116– 120, 2013, doi: 10.12962/j23373520.v2i2.3740.
[31]  I. G. A. P. Pratiwi, I. W. D. Atmaja, and N. N. Soniari, “Analisis kualitas kompos limbah persawahan dengan mol sebagai dekomposer,” Agroteknologi Trop. , vol. 2, no. 4, pp. 195–203, 2013.
[32]  Q. Chen and S. Liu, “Identification and characterization of the Phosphate-Solubilizing Bacterium Pantoea sp. S32 in reclamation soil in  Shanxi, China,” Front. Microbiol. , vol. 10, pp. 1–12, Sep. 2019, doi: 10.3389/fmicb.2019.02171.
[33]  M. Hasanuzzaman et al. ,  “Potassium: A vital regulator of plant responses and tolerance to abiotic stresses,” Agronomy , vol. 8, no. 3, p. 31, Mar. 2018, doi: 10.3390/agronomy8030031.
[34]  S. W. Siagian, Y. Yuriandala, and F. B. Maziya, “Analisis suhu, pH, dan kuantitas kompos hasil pengomposan reaktor aerob termodifikasi dari sampah sisa makanan dan sampah buah,” J. Sains &Teknologi Lingkung. , vol. 13, no. 2, pp. 166–176, Jun. 2021, doi: 10.20885/jstl.vol13.iss2.art7.