## Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA

## Original Research Paper
Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Tani Lahana Kering Melalui
Pengembangan Usahatani Terpadu Berbasis Ternak Sapi Bali di Desa Selengan Kecamatan Kayangan Kabupaten Lombok Utara
M.  Yusuf 1* ,  Muji  Rahayu 2 ,  Muhammad  Nursan 1 ,  Aeko  Fria  Utama  FR 1 ,  Dudi  Septiadi 1 ,  Pande Komang Suparyana 1
1 Progam Studi Agribisnis, Universitas Mataram, Indonesia
2 Peneliti pada Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN)

## https://doi.org/10.29303/jpmpi.v5i3.2058
Sitasi: Yusuf, M., Rahayu, M., Utama FR, A. F., Septiafi, D & Suparyana, K. (2022). Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Tani Lahana Kering Melalui Pengembangan Usahatani Terpadu Berbasis Ternak Sapi Bali di Desa Selengan Kecamatan Kayangan Kabupaten Lombok Utara . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 5(3)

## Article history
Received: 01 Juni 2022 Revised: 20 Juli 2022 Accepted: 30 Juli 2022
*Corresponding Author: , Program Studi Agribisnis, Universitas Mataram, Indonesia; Email: yusuf@unram.ac.id
Abstract: In general, this community service activity aims to increase the knowledge and skills of the dry land farming community through the development of an integrated farming  system  based  on  Bali  cattle  in  Selengan  Village,  Kayangan  District,  North
Lombok District, while the specific objectives are: (1) Fostering interest and motivating the  people  of  Selengan  Village,  Subdistrict  Kayangan,  North  Lombok  District  for entrepreneurship in agriculture and animal husbandry, especially Bali cattle breeding; (2)  Showing  farmers  about  aspects  of  integrated  farming  technology  based  on  Bali cattle; (3) Farmers  can recognize the socio-economic aspects (sustainable increase  in income)  of  an  integrated  farming  system  based  on  Bali  cattle;  and  (4)  Establishing relationships between universities, especially Mataram University with the community.
Implementation is carried out using community development methods that emphasize adult learning (andragogy), involving 10 members of the target farmer group and carried out  through  counseling,  demonstrations,  and  demonstration  plots.  The  results  of  the implementation show that: (1) This community service activity has been able to increase the knowledge and skills of participants, especially those related to: (a) technical aspects and  socio-economic  aspects,  especially  related  to  improving  the  economy  of  land farming communities by developing an integrated farming system based on cattle. Bali; (b) Good, healthy, and environmentally friendly agricultural management; and (c) the ability of group management in an effort to take advantage of the existing potential; (2)
The  response  of  members  of  farmer  groups  to  extension  activities  and  economic empowerment of dry land farming communities is quite high; (3) The percentage rate of growth of fodder crops (turi and elephant grass) is quite high + 89%; (4) The average income  of  farmers  from  the  development  of  cattle-based  integrated  farming  is  Rp.
4,270.00/person/year; and (5) This activity has also contributed to the intensification of reciprocal  communication  between  the  local  government  of  North  Lombok  District universities, UNRAM and farming  communities  who are  members of  dryland farmer groups in Selengan Village, Kayangan District, North Lombok District.
Keywords: economic empowerment, dry land, and integrated farming .

## Pendahuluan
Pembangunan pertanian di era reformasi seperti saat ini,  antara lain  diarahkan kepada
pembangunan pertanian yang   berorientasi  agribisnis,  berwawasan
lingkungan,  dan  mampu  menunjang  upaya pengentasan  kemiskinan  dan  peningkatan kualitas  sumberdaya  manusia.  Salah  satu  isu penting pembangunan pertanian di lahan kering dewasa  ini  adalah  bagaimana  meningkatkan kesejahteraan masyarakat, khususnya
peningkatan pendapatan petani sekaligus mempertahankan keberlanjutan sistem pertanian  melalui  konservasi  tanah  dan  air (Wahid, et  al ,  2015.  Nusa   Tenggara  Barat (NTB) merupakan salah satu provinsi dikawasan Timur Indonesia yang mempunyai   potensi lahan kering +1,67 juta ha atau (80,10% dari total wilayah Provinsi NTB) (BPS  Provinsi  NTB,  2020).  Dari  luas  lahan kering tersebut + 72.649 ha berada di Kabupaten Lombok
Utara (KLU). Dilihat dari   luasnya,   lahan  kering  di  daerah  tersebut memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan
guna meningkatkan produktivitas lahan dan  pendapatan petani.
Salah  satu  kecamatan  di  KLU  yang memiliki potensi lahan kering yang cukup luas adalah Kecamatan Kayangan dengan luas lahan kering  mecapai  668  ha  Permasalahan  utama yang  dihapi  petani  lahan  di  Kecamatan Kayangan,  khusunya  Desa  Selengan  adalah (Syamsuddin,  2004):  (1)  Masih  banyak  lahan kering  yang  belum  dimanfaatkan  untuk pengembangan  pertanian  dan  peternakan;  (2) Sistem usahatani yang diterapkan petani masih tradisional, umunya belum tersentuh teknologi, adanya masalah sosial, ekonomi, dan budidaya, sumberdaya  manusia,  dan  kendala  modal;  (3) Ketrampilan  masyarakat  dalam  memanfaatkan teknologi  tepat  guna  untuk  pengembangan pertanian  dan  peternakan  lahan  masih  rendah; (4)  Motivasi  peternak  sapi  bali  masih  rendah, ditambah  pula  sistem  peternakannya  masih bersifat subsisten; (5) Pengusahaan lahan untuk pengembangan  usaha-usaha  produktif  masih rendah disertai rendahnya pengetahuan masyarakat  tentang  teknologi  terapan  berbasis potensi  sumberdaya  lokal  pedesaan    untuk pengembangan ternak sapi bali; (6) Rendahnya manajemen  usaha  peternakan  sapi  bali  yang dipelihara  dengan  sistem  intensif  tradisional ditambah lagi masalah kekurangan pakan ternak di  musim  kemarau;  (7)  Pasokan  sumber  air tanah untuk peternakan dan kebutuhan penduduk masih rendah; (8) Rendahnya tingkat pendidikan  masyarakat  usia  produktif;  (9) Pengetahuan  dan  pemahaman  masyarakat
mengenai  konservasi  lahan  yang  berwawasan lingkungan hidup masih rendah.
Untuk menangani permasalahan tersebut sekaligus  untuk  mengatasi  masalah  yang dihadapi  penduduk  tersebut,  perlu  dikaji  dan diintegrasikan  pemanafaatan  lahan  kering secara terpadu guna meningkatkan produktivitas  lahan  sekaligus  meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani. Salah satu upaya meningkatkan produksi pertanian terutama  pada  lahan  kering  adalah  dengan menempuh pendekatan usahatani secara terpadu (Yusuf,  2018)
Sistem  usahatani  terpadu  pertanian terpadu adalah upaya terobosan dalam mempercepat adopsi teknologi pertanian karena merupakan  pengembangan  model  percontohan dalam  percepatan  alih  teknologi  kepada masyarakat perdesaan. Sistem pertanian terpadu mengintegrasikan  kegiatan  sektor  pertanian dengan  sektor  pendukungnya  baik  secara vertikal  maupun  horizontal  sesuai  potensi masing-masing wilayah dengan mengoptimalkan pemanfaatan sumberdaya lokal yang ada. Kegiatan integrasi tersebut juga berorientasi pada usaha pertanian tanpa limbah (zero waste) dan menghasilkan 4 F ( food, feed, fertilizer  dan  fuel ).  Kegiatan  utama  adalah mengintegrasikan usaha budidaya tanaman dan ternak,  dimana  limbah  tanaman  diolah  untuk pakan ternak dan cadangan pakan pada musim kemarau  dan  limbah  ternak  (faeces,  urine) diolah menjadi bio gas, bio urine, pupuk organik dan bio pestisida. Selain itu kegiatan usahatani terpadu berorientasi ekologis sehingga diperoleh  peningkatan  nilai  ekonomi,  tingkat efisiensi dan produktifitas yang tinggi. Melalui pertanian  terpadu,  akan  dapat  dihasilkan produk-produk  pertanian,  perkebunan  dan peternakan melalui sinergitas antar unit dengan mengedepankan  kelestarian  lingkungan  yang selanjutnya  akan  menghasilkan  peningkatan secara ekonomis karena penambahan nilai daya dan guna melalui efisiensi dan efektifitas tinggi serta  nilai  produktifitas  usaha  yang  baik (Nurhayati, et al .,2021) .
Pendekatan  seperti  ini  makin  banyak digunakan, karena selain mampu meningkatkan produktivitas pertanian juga memperbaiki taraf hidup  petani  kecil.  Seperti  dinyatakan  oleh Pasandara,  e t  al .,  (2006),  bahwa  tujuan penerapan sistem usahatani terpadu adalah : (1) untuk membantu masyarakat yang kesejahteraan  materialnya  di  bawah  rata-rata, dan  (2)  membantu  pemerintah  meningkatkan produksi pertanian.
Melalui  pendekatan  usahatani  secara terpadu, seluruh usaha dipandang sebagai suatu sistem  dan  difokuskan  pada  ketergantungan antara komoditas yang dikontrol keluarga petani disertai  dengan  interaksi  komoditas  tersebut dengan  faktor-faktor  fisik,  biologi,  dan  sosial ekonominya. Untuk itu dalam teknis pelaksanaannya  perlu  dikombinasikan  antar berbagai  komoditas  yang  berpotensi,  seperti tanaman  pangan,  tanaman  hortikultura,  ternak, dan hijauan pakan ternak.
Berdasakan  uraian  di  atas,  maka  perlu dilakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat  terkait  ‘ Pemberdayaan  Ekonomi Masyarakat  Tani  Lahana  Kering  Melalui Pengembangan Usahatani
Usahatani
Terpadu  Berbasis  Ternak  Sapi  di  Desa Selengan  Kecamatan  Kayangan  Kabupaten Lombok Utara ”.
Secara umum kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilaan    masyarakat  tani  lahan  kering melalui    pengembangan  sistem  usahatani terpadu  berbasis  ternak  sapi  bali  di  Desa Selengan Kecamatan Kayangan,
KLU,
sedangkan  tujuan  khususnya  adalah:    (1)
Menumbuhkembangkan minat dan memotivasi masyarakat Desa Selengan Kecamatan Kayangan,    KLU  untuk  untuk  berwirausaha  di bidang  pertanian  dan    peternakan  khususnya peternakan  sapi  bali;  (2)  Menunjukkan  kepada petani  mengenai  aspek  teknologi  usahatani terpadu  berbasis  ternak  sapi  bali;  (3)  Petani dapat mengenal aspek sosial ekonomi (peningkatan  pendapatan  berkelanjutan)  dari sistem  usahatani  terpadu  berbasis  ternak  sapi bali;  dan  (4)  Menjalin  hubungan  antara
perguruan tinggi, khususnya Universitas Mataram dengan masyarakat.

## Metode

## Waktu dan Tempat
Pengabdian pada Masyarakat ini dilaksanakan pada bulan April sampai Oktober 2021 dengan  mitra  kegiatan  kelompok tani    di Desa Selengan Kecamatan Kayangan, KLU.

## Metode Pendekatan
Program  pengabdian  masyarakat  ini menggunakan teknik pengembangan masyarakat  ( community  development) yang menekankan  pembelajaran  orang  dewasa (Effendi,  S.  dan  Tukiran.  2014),  dengan melibatkan  10  orang  anggota  kelompok  tani sasaran.  Bentuk  kegiatan  yang  dilakukan adalah:
1. Persiapan  dan  sosialisasi  dalam  bentuk ceramah/diskusi,  dinilai lebih  efektif memberikan  pengetahuan  dasar  tentang  :
Pengembangan Usahatani Terpadu
(Tanaman  dan  Ternak  Sapi  Bali)  Dalam Upaya  Peningkatan  Produktivitas  Lahan dan  Pendapatan  Petani;  Pengembangan Agribisnis  Pedesaan  Dalam  Mendukung Usahatani Lahan Kering, Agribisnis Ternak
Sapi  Bali,  dan  Unsur-unsur  Pokok  Dalam Proses Penumbuhan kehidupan Berkelompok.
2. Penyuluhan dan Pelatihan, bertujuan untuk meningkatkan ketrampilan masyarkat dalam  aplikasi  inovasi  seperti  pelatihan pengoperasian  alat,  formulasi  pakan, pembuatan pupuk kompos, teknik konservasi , dan sebagainya.
3. Pembuatan  demo  ploting  yaitu  praktek aplikasi  teknologi  di  lapangan  agar masyarakat  bisa  melihat  secara  langsung terapannya dalam kehidupan nyata, seperti aplikasi  formula  pakan    ternak  beryupa UMB,  sistem  integrasi  pertanian  dan peternakan.
4. Pendampingan,  yaitu  pembinaan  secara berkala dan berkelanjutan mengenai
adopsi/aplikasi  teknologi  dalam  praktek langsung pada tingkat masyarakat. Metode ini  dilaksanakan setelah tiga metode di atas telah  dilalui  dan  kelompok  mitra  telah diyakini memahami materi yang diberikan, selanjutnya  dilakukan  pemantapan  dengan pendampingan secara berkelanjutan. Pendampingan diharapkan dapat memperbaiki sikap, perilaku, keterampilan dan  kesadaran  kelompok  mitra  dalam mengelola  agribisnisnya  dengan  tetap memperhatikan  kelangsungan  ekosistem dalam  rangka  mewujudkan  pembangunan pertanian yang menguntungkan dan berwawasan  lingkungan  (Kartasapoetra, 1994).
5. Evaluasi  kegiatan.  Pelaksanaan  evaluasi dilaksanan setelah penyuluhan dan pelatihan serta pendampingan yang dilakukan  selama  5  bulan  dan  dilanjutkan dengan evaluasi secara keseluruhan.

## Hasil dan Pembahasan

## Sosialisasi
Sosialisasi program  penyuluhan lanjutan dilakukan  pada  tanggal  3  April  2021,  yang  di mulai pukul 9.00 – 12.00 WITA, dengan sasaran kelopok  tani  lahan  kering  yang  berjumlah  10 orang,    dengan  tetap  melakukan  koordinasi dengan pihak yang terkait dan tetap memperhatikan  aturan  penangan  Covid  19. Hasil  sosialisasi  tersebut  disepakati  bahwa Lokasi  penyuluhan  adalah  rumah  ketua kelompok  tani  lahan  kering  di  Dusun  Tampes, Desa  Selengan  Kecamatan  Kayangan  KLU, pada tanggal 7 April 2021.

## Penyuluhan dan Pelatihan
Penyuluhan dan pelatihan yang dilaksanakan  pada  tanggal  7  April  2021  dimulai pukul  10  –  13.30  Wita,  yang  belokasi    di Dusun Tampes,  Desa  Selengan  Kecamatan  Kayangan KLU.  Sistem  yang  digunakan  dalam  pelaksanaan penyuluhan  adalah  klasikal  yang  bersifat  teori. Materi penyuluhan meliputi: Pengembangan Usahatani Terpadu  (Tanaman dan Ternak Sapi Bali) Dalam Upaya Peningkatan Produktivitas Lahan dan Pendapatan  Petani;  Pengembangan  Agribisnis Pedesaan  Dalam  Mendukung  Usahatani  Lahan Kering,  Agribisnis  Ternak  Sapi  Bali,  dan  Unsur- unsur Pokok Dalam Proses Penumbuhan Kehidupan Berkelompok  (Kelompok  tani).  Materi  pelatihan berupa  pembuatan  pakan  ternak  ,  dan  pembuatan pupuk  kompos.    Setelah  penyuluah  dilaksanakan, kemudian  dilanjutkan  dengan  pelatihan  pembuatan pakan  ternak  dan  pembuatan  pupuk  kompos.  Pada saat  penyuluhan  dan  pelatihan  juga  dirangkaikan dengan  penyerahan  bantuan  berupa  2  (dua)  ekor sapi bali jantan  untuk penggemukan, bibit tanaman pankan  ternak  berupa  turi  dan  rumput  gajah,  bibit jagung  dan  kacang  tanah  secara  simbolis  kepada perwakilan kelompok tani mitra. Suasana penyuluhan,  pelatihan    dan  penyerahan  banduan disajikan pda Gambar 2 berikut.
Gambar 2. Penyuluhan dan Pelatihan Pemberdayaan Ekonomi  Masyarakat  Tani  Lahan  Kering  Melalui Pengembangan Usahatani Terpadu Berbasis Ternak Sapi  Bali  di  Desa  Selengan  Kecamatan  Kayangan KLU

## Evaluasi Pelaksanaan
Berdasarkan hasil pengamatan dan evaluasi yang dilakukan baik pada saat penyampaian  materi  maupun  setelah  penyampaian materi, ditemukan fenomena-fenomena yang menunjukkan  keberhasilan   kegiatan    ini  baik  bagi Tim  maupun bagi peserta sebagai kelompok sasaran. Beberapa hasil yang diperoleh peserta penyuluhan   dan  Tim  dengan  dilaksanakannya kegaiatan ini adalah: (1) Meningkatkan pengetahuan
Gambar 1. Sosialisasi Kegiatan
dan ketrampilan anggota kelompok tani lahan kering tentang  aspek  teknik,  aspek  sosial  ekonomi  dan lainnya  yang  berkaitan  dengan  pengembangan usahatani  terpadu  berbasis  ternak  sapi  ;  (2) Meningkatkan  kesadaran  anggota  kelompok  tani akan  pentingnya  kebersamaan  dalam  suatu  ikatan kelompok;  (3)  Menunjukkan  kepada  masyakat, khusunya anggota kelompok tani tentang pengelolaan pertanian secara teritegrasi dengan baik, sehat,  dan  ramah  lingkungan;  (4)  Menjalin hubungan  antara  perguruan  tinggi,  khususnya Universitas  Mataram  dengan  masyarakat;  dan  (5) Bertambahnya pengetahuan dan kemampuan manajemen usaha kelompok dalam upaya memanfaatkan  potensi  yang  ada    serta  mencipkan hubungan  kerjasama  yang  saling  menguntungkan antara  kelompok  tani  dengan  dengan  pemerintah. Selain  itu  juga  bertambahnya  wawasan  anggota kelompok tani terutama yang menyangkut langkah- langkah  yang  perlu  ditempuh  dalam  upaya meningkatkan  kualitas  sumberdaya  lahan  kering melalui  pengembangan  usahatani  terintegrasi  guna meningkatkan  pendapatan  masyarakat  tani  lahan kering,  serta  terciptanya  komunikasi  timbal  balik antara  pemda  KLU,    Lembaga  Perguruan  Tinggi, dalam  hal  ini  UNRAM   dengan  anggota  kelompok tani, sehingga terjadi " take and give " (saling   memberi  dan  menerima)  yang  selanjutnya dapat  menunjang  pengembangan  aktivitas  masing- masing.  Kegiatan ini dinilai  cukup berhasil. Hal ini tercermin dari kesungguhan/keseriusan para peserta dalam mengikuti dan menanggapi setiap materi yang disampaikan. Keadaan seperti ini sekaligus merupakan  indikator  adanya  relevansi  yang  kuat antara  pokok  materi  yang  disampaikan  dengan kebutuhan/masalah yang dihadapi anggota kelompok tani.
Hasil evaaluasi secara keseluruhan kegiatan pemberdayaan ini mulai perencanaan, pelaksanaan, pendampingan,  hingga    akhir  dari    kegiatan    ini diuraikan sebagai berikut:

## a.  Respon Peserta  Terhadap  Materi Pelatihan dan  Demplot  Pemberdayaan  Petani  Lahan Kering  Melalui  Pengembangan  Usahatani
Terpadu Berbasis  Ternak Sapi Bali
Respon  petani  peserta  terhadap  materi kegiatan penyuluhan sangat positif. Hal ini ditandai oleh  semua  petani  peserta  (100%)  mengungkapkan bahwa  materi  pelatihan  cukup  baik  dan  sesuai
dengan  kebutuhan  peserta.  Mereka  berharap  agar program  tersebut  dapat  dilanjutkan  terus  sehingga dapat  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat. Selain  itu  mereka  berharap  program  semacam  ini perlu  diperluas  untuk  masyarakat  yang  lain  yang bukan anggota kelompok dan materi pelatihan perlu dibuat  dengan  bahasan  yang    sederhana  dan menampilan banyak gambar yang berkaitan dengan isi  materi.  Rincian  respon  peserta  penyuluhan  dan pelatihan terhadap materi Pengembangan Usahatani Terpadu  Berbasis    Ternak  Sapi  Bali  di  Desa Selengan  Kecamatan  Kayangan  KLU    disajikan pada Tabel 1 berikut.
Tabel  1.  Respon  Peserta  Penyuluhan  dan  Pelatihan Terhadap Materi Pemberdayaan Ekonomi Masyarkat Tani Lahan Kering
Melalui Pengembangan Usahatani Terpadu Berbasis  Ternak Sapi  Bali  di  Desa  Selengan  Kecamatan  Kayangan KLU Tahun 2021
No Sikap dan Respon Peserta Pelatihan  dan Penyuluhan Desa Selengan 1. 2. 3. Positif Ragu-ragu Negatif 100% (10 org) 0 % (0 org) 0% (0 org) Sumber : Data Primer 2021
b.  Evaluasi  Perkembangan    Tanaman  Pakan Ternak  dan Ternak Sapi Bali Ternak yang Diintroduksi
1. Tanaman Pakan Ternak Evaluasi yang dilakukan terhadap pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman tahunan  pisang  yang  diintrodusir  dan tanaman  pakan  ternak  (turi  dan  rumput gajah)  hanya  ditinjau  dari  persentase pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman, sedangkan  untuk  produksi  sampai  laporan ini  ditulis  belum  ada.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  tingkat  persentase pertumbuhan  tanaman  pakan  ternak  yang diintroduksi  kepada  petani/peternak  sapi bali mencapai 89,45%. Persentase pertumbuhan  tanaman  tersebut  termasuk kategori  sangat  baik.  Rincian  persentase pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman pakan ternak  disajikan pada Tabel 2 berikut.
Tabel 2. Persentase Pertumbuhan Tanaman Pakan Ternak (Turi dan Rumput Gajah) yang Diintroduksi pada pada program Pengembangan Usahatani Terpadu Berbasis  Ternak Sapi Bali di Desa Selengan Kec. Kayangan KLU Tahun 2021
No Jenis Tanaman Tanaman (Pohon/stek) % Pertumbuhan Keterangan Introduksi Mati Hidup 1 Turi 300 28 272 90,67 Sehat 2 Rumput Gajah 250 30 220 88,00 Sehat Jumlah 550 58 492 89,45 Sehat Sumber: data primer diolah (2021) Tabel  2  menunjukkan  bahwa  secara keseluruhan  persentase  pertumbuhan  tanaman pakan  ternak  (turi  dan  rumput  gajah)  yaitu  + 89,45%, jika dilihat berdasarkan jenis tanaman, maka  tanaman  turi  menunjukkan  persentase pertumbuhan  yang  tinggi  yaitu  sebesar  90.67 %,  diikuti  rumput  gajah  (88,00).  Tingginya persentase  pertumbuhan  tanaman  tersebut diduga  akibat  dari  penyaluran  bibit    dalam kondisi  baik,  saat  dipindahkan  ke  lapangan sesuai  spesifik  teknis.  Selain  itu  juga disebabkan  karena  kondisi  iklim  yang  cukup mendukung  dan  petani  peserta  sangat  antusis untuk menanam tanaman tersebut.

## 2.  Ternak Sapi Bali
Hasil evaluasi terhadap ternak sapi bali yang diintroduksi menunjukkan pertumbuhan dan  perkembangan  yang  cukup  baik  dan sehat. Hal ini disebabkan adanya ketersedian pakan  secara  kontinyu  dan  kegigihan  petani dalam mencari sumber pakan. Jumlah ternak sapi  bali  yang  diintroduksi  sebanyak  2  ekor yang  bersumber  dari  dana  APBD  KLU Rincian  perkembangan  sapi  bali  diintoduksi) dan  proyeksi  nilai  ekonomi  setelah  disajikan pada Tabel 3 dan 4 berikut.
Tabel  3.  Hasil  Evaluasi  Perkembangan  Ternak  Sapi  Bali  pada  Program  Pengembangan  Usahatani
Terpadu Berbasis  Ternak Sapi Bali di Desa Selengan Kec. Kayangan KLU Tahun 2021 No. Paket yang Introduksi Jumlah (ekor) Keterangan 1. Ternak  Sapi  Bali  yang  diintroduksi Thn 2021 Pejantan 2 Tingkat pertumbuhan cukup baik dan sehat Sumber: Data primer diolah, 2021.
Tabel 4. Analisis Input-Output Usahatani Sapi Bali yang Diintroduksi pada Pengembangan Usahatani Terpadu Berbasis  Ternak Sapi Bali di Desa Selengan Kec. Kayangan KLU Tahun 2021 No. Uraian Jumlah (Rp) A. Input 1. Pembelian 2 ekor sapi bali jantan @ Rp. 7.000.000,- 14.000.000 2. Pembelian obat-obatan 200.000 3. Pembelian pakan, pembuatan kandang kolektif, dan tenaga kerja yang merawat sapi bali (ditanggung kelompok) dan tidak dihitung 0 Jumlah 14.200.000 B. Output 1. Proyeksi nilai penjualan  2 ekor sapi bali jantan @ Rp 12.000.000,- 24.000.000 2.  Proyeksi penjualan 2 ton pupuk kandang @ Rp 700.000 1,400.000 Jumlah 25,400.000 C. Pendapatan (Dalam Kelompok) 11.200.000 Pendapatan/orang 1.120.000 R/C 1,79 Sumber: Data primer diolah (2021)
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  biaya produksi  ( input )  yang  dikeluarkan  untuk penggemukan  sapi  bali  pada  kegiatan pemberdayaan  petani  lahan  kering  melalui pengembangan  usahatani  terpadu  berbasis ternak  sapi  bali    di  Desa  Selengan Kecamatan  Kayangan  KLU  I  sebesar  Rp 14.200.000,-/empat  bulan,  dengan  biaya input  terbesar  adalah biaya pembelian bibit ternak sapi bali yaitu sebesar Rp 14.000.000,- Besarnya biaya yang dikeluarkan untuk membeli bibit ternak sapi bali  jantan  tersebut  disebabkan    karena tingginya harga sapi bali jantan yaitu sebesar Rp 7.000.000/ekor.  Biaya produksi ( input ) lainnya adalah pembelian obat-obatan yaitu sebesar  Rp  200.000,-.  Sementara  itu  biaya untuk pembelian pakan, pembuatan kandang kolektif, dan tenaga kerja yang merawat sapi bali  (ditanggung  kelompok)  dan  tidak dihitung  Perkembangan  ternak  sapi  yang digemukan  setelah  setelah  empat  bulan diintroduksi  menunjukkan    perkembangan yang  cukup  menggembirakan.  Dengan proyeksi  harga  sebesar  Rp  12  juta/ekor, pupuk  kandang  2  ton  dengan  nilai    sebesar Rp 1.400.000, maka nilai produksi ( outpu t) dari usaha penggembukan  ternak sapi yang diintroduksi  pada  program  pemberdayaan tersebut    sebesar  Rp  25.400.000,-.  Dengan memperhatikan nilai produksi ( output ) yang
diperoleh  dan  biaya  produksi  (input)  yang dikeluarkan,  maka  pendapatan  kelompok tani dari peternak sapi bali tersebut sebesar Rp 11.200.000,-/kelompok atau Rp 1.12.000/orang.  Pendapatan  tersebut  akan meningkat terus seiring dengan perkembangan berat badan sapi.
Hasil  analisis  dengan  R/C  ratio menunjukkan  bahwa  nilai  R/C  usaha penggemukan  sapi  bali  sebesar  1,79.  Nilai tersebut  mengandung  makna  bahwa,  setiap pengeluaran  biaya  sebesar  Rp  1.000,  akan memperoleh  nilai  produksi  sebesar  Rp 1.790.  Dengan  demikian  pemberdayaan ekonomi  masyarkat  tani  lahan  kering melalui  pengembangan  usahatani  terpadu berbasis   ternak  sapi bali di Desa Selengan Kec. Kayangan KLU tahun 2021layak untuk dikembangkan, jika ditinjau dari segi biaya dan nilai produksi.
3.    Pendapatan Usahatani Tanaman Pangan
Pola usahatani tanaman pangan yang diintroduksi  pada  program  pemberdayaan masyarakat  tani  lahan  kering  di  di  Desa Selengan  Kecamatan  Kayangan,  KLU adalah Jagung+ kc. tanah pada areal demplot 0,38  ha.    Analisis  pendapatan  usahatani tanaman pangan yang diintroduksi disajikan pada Tabel 5 berikut.
Tabel 5. Rata-rata Biaya Produksi, Nilai Produksi, Pendapatan dan R/C  per LLg Usahatani Tanaman Pangan  (Jagung  +  Kc.  Tanah)  pada  program  Pengembangan  Usahatani  Terpadu  Berbasis Ternak Sapi Bali di Desa Selengan Kecamatan Kayangan KLU Tahun 2021
No.  Uraian Pola Usahatani (Jagung + Kc. Tanah) Fisik (Kg/lt/bt) per LLG  (0,38 ha) Nilai (Rp) per Ha Nilai (Rp) I. Biaya Produksi 1. Bibit a. Jagung b. Kc. Tanah 2. Pupuk: (Urea) 3. Obat-obatan: Basmilang 4. Tenaga Kerja 5 kg 25 kg 60 kg 1 btl 12 HOK 250.000 500.000 138.000 80.000 960.000 657.894 1.315.790 363.158 210.526 2.526.316 5.Biaya  lainnya  (penyusutan  alat, pajak, dll) 32.500 85.526 Sub total 1.960.500 5.159.211 II. Produksi 1. Jagung 2. Kc. Tanah 280 kg 310 kg 1.400.000 3.750.000 3.684.210 9.868.421
III. Nilai Produksi Rp 5.150.000 13.552.631 IV. Pendapatan (III – I) Rp 3.150.000 8.393.420 R/C 2,63 2,63 Sumber : Data Primer Diolah (2021)
Tabel 5 menunjukkan bahwa rata-rata biaya produksi  usahatani  tanaman  pangan  (jagung  +  kc. tanah)  yang  dikeluarkan  petani  tani  program pemberdayaan  masyarakat  di  Desa  Selengan Kecamatan  Kayangan  KLU  Rp  1.960.500/llg  atau Rp  5.159.21/ha/tahun,  Komponen  biaya  produksi terbesar  adalah  biaya  tenaga  kerja,  yaitu  Rp 960.000/llg  atau  Rp  2.526.316/ha/tahun  (48,97  %) Besarnya biaya produksi untuk tenaga kerja tersebut disebabkan oleh banyaknya kegiatan yang dilakukan terutama  untuk  kegiatan  pembersihan  lahan, penanaman,  penyiangan,  pemanenan,  dan  pasca panen.    Biaya  produksi  lainnya  yang  cukup  besar biaya  untuk  pembelian  benih  (38,26%),  diikuti pupuk (7,04%), dan obat-obatan (4,08%), sedangkan biaya yang terkecil adalah biaya lainnya (penyusutan alat, pajak), yaitu  sebesar (1,66%).. Sementara iitu rata-rata produksi untuk tanaman jagung 289 kg/llg dan kc. tanah  310 kg/llg, dengan harga jagung dan kc. tanah  masing-masin sebesar Rp 5.000/kg dan Rp 12.000/kg, maka diperoleh nilai produksi sebesar Rp 5.150.000/llg  atau  Rp  13.552.631/ha/tahun.  Nilai produksi  tersebut  setelah  dikurang  biaya  produksi, maka diperoleh rata-rata pendapatan sebesar Rp Rp 3.150.000/llg atau Rp 8.393.420/ha/tahun. Nilai R/C ratio usahatani tanaman pangan (jagung + kc. tanah) sebesar  2,63  Nilai  tersebut  mangandung  makna bahwa  setiap  pengeluaran  biaya  produksi    sebesar Rp 1000, akan memperoleh nilai penerimaan sebesar Rp 2.630.  Dengan demikian pola usahatani tanaman pangan  (jagung+  kc.  tanah)  pada  program pemberdayaan  masyarakat  di  desa  Selengan Kecamatan  Kangan  KLU)    layak  untuk  di kembangkan  jika  ditinjau  dari  segi  biaya  produksi dan nilai penerimaan yang diperoleh

## 4.  Total Pendapatan Petani
Total pendapatan usahatani  yang diperoleh petani  yang  bersumber  dari  ternak  dan  tanaman pangan  (jagung  +  kc.  tanah)  pada  program Pemberdayaan  Ekonomi  Masyarkat  Tani  Lahan Kering  melalui  Pengembangan  Usahatani  Terpadu Berbasis    Ternak  Sapi  Bali  di  Desa  Selengan  Kec. Kayangan KLU disajikan pada Tabel 6 berikut. Tabel 6. Total Pendapatan Petani  yang Bersumber dari Ternak Sapi Bali dan Tanaman Pangan (jagung
+ kc. tanah) pada program Pemberdayaan Ekonomi Masyarkat  Tani  Lahan  Kering  di  Desa  Selengan Kecamatan Kayangan, KLU Tahun 2021
No.  Sumber Pendapatan Usahatani Nilai (Rp) Kontribusi (%) 1. Ternak 1.120.000 26,23 2. Tanaman Pangan (jagung+ kc.tnah) 3.150.000 73,77 Jumlah 4.270.000 100 Sumber: Data Primer Diolah (2013)
Hasil  pengabdian  ini  menunjukkan  bahwa total pendapatan yang diperoleh petani pada program pada  program  Pemberdayaan  Ekonomi  Masyarkat Tani  Lahan  Kering  di  Desa  Selengan  Kecamatan Kayangan, KLU tahun 2021 sebesar Rp 4.270.00/orang/tahun. Jika ditinjau dari pendapatan usahatani,  maka  pendapatan  dari  ternak  sapi  bali memberi kontribusi sebesar Rp1.120.000,- (26,23%),  sendangkan  dari  usahatani  tanaman pangan  (jagung+kc.tanah)  sebesar  Rp  4.270.000,- /llg (73,77%). Pendapatan dari usahatani ternak sapi akan meningkat dan  cukup menjajikan jika jumlah ternak  yang diintroduksi ditambah tiap tahunnya.

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  Pelaksanaan  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  ini  maka  dapat disimpulkan  sebagai  berikut:    (1)  Kegiatan pengabdian  pada  masyarakat  ini  telah  mampu meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan peserta terutama  yang berkaitan dengan:  (a) aspek teknik dan    aspek  sosial  ekonomi  terutama  terkait  dengan peningkatan ekonomi masyarakat tani lahan dengan pengembangan  sistem  usahatani  terpadu  berbasis ternak  sapi  bali;  (b)  Pengelolaan  pertanian  secara teritegrasi  dengan  baik,  sehat,  dan  ramah lingkungan;  dan  (c)    kemampuan  manajemen kelompok dalam  upaya memanfaatkan potensi yang ada;  (2)  Respon  anggota  kelompok  tani  terhadap kegiatan  penyuluhan  dan  pemberdayan  ekonomi masyarakat  tani  lahan  kering  ini  cukup  tinggi;  (3)
Tingkat  persentase  pertumbuhan  tanaman  pakan ternak (turi dan rumput gajah) cukup tinggi + 89%; (4) Rata-rata pendapatan petani dari pengembangan usahatani  terpadu  berbasis  ternak  sapi  sebesar  Rp 4.270.00/orang/tahun;  dan  (5)  Kegiatan  ini  juga telah ikut mendorong semakin intensifnya komunikasi  timbal  balik  antara  Pemerintah  Daerah KLU, UNRAM dan masyarakat tani yang tergabung dalam kelompok  tani lahan kering yang ada di Desa Selengan Kecamatan Kayangan, KLU.

## Saran
Adapun  saran  yang  dapat  diberikan  pada kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  antara lain:  (1)  Masyarakat  tani,  khususnya  anggota kelompok tani lahan kering di Desa Selangan dapat memanfaatkan  pengetahuan  yang  diperoleh  dalam upaya  peningkatan    kualitas  dan  kuantitas sumberdaya lahan kering sekaligus dapat meningkatkan  kesejahteraanya;  (2)  Diharapkan kepada  Pemerintah  Daerah  Kabupaten  Lombok Utara, khususnya Dinas Pertanian dapat memberikan  bimbingan  dan  pendampingan    secara terus  menerus  kepada  kelompoktani  dan  anggota, serta melakukan demplot yang lebih banyak. Selain itu, perlu ditambah bantuan ternak sapi bali dengan sistem  revolving dan bergulir; dan (3) Pengabdian pada  masyarakat  seperti  ini  perlu  ditingkatkan frekuensinya  dengan  menggunakan  pendekatan penyuluhan yang  partisipatif dan  efektif.

## Daftar Pustaka
BPS  Kabupaten  Lombok  Utara.  2020.  Kabupaten Lombok Utara  Dalam Angka 2020. BPS Kabupaten Lombok Utara. Tanjung. BPS  Kabupaten  Lombok  Utara.  2020.  Kecamatan
Kayangan    Dalam  Angka  2020.  BPS Kabupaten Lombok Utara. Tanjung.
BPS Provinsi NTB. 2020. Provinsi Nusa Tenggara
Barat  Dalam  Angka  2020.  BPS  Provinsi NTB. Mataram. Effendi,  S.  dan  Tukiran.  2014. Metode  Penelitian Survei . LP3S. Jakarta.
Kartasapoetra,  A.G.  (1994).  Teknologi  penyuluhan pertanian.  Jakarta.  Penerbit  PT  Bumi Aksara.
Nur Hayati, Sitti Rahmawati, Usman Made, Haerani Maksum, Sri Anjar Lasmini, Rosmini, 2021.
Pemberdayaan Masyarakat
Melalui
Penerapan  Teknik  Integrasi  Tanaman-
Ternak  Berbazis Zero  Waste  Agriculture. DINAMISIA:  Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat  Vol.  5,  No.  1  Februari  2021, Hal. 198-205 DOI: https://doi.org/10.31849/dinamisia.v5i1.459 6
Syamsuddin, 2004. Optimasi Teknologi Pola Tanam pada  Unit  Percontohan  Usaha  Pelestarian Sumberdaya  Alam  (UP-UPSA)  di  DAS Dodokan  (Laporan  Penelitian).  Lemlit Universitas Mataram. Mataram.
Pasandaran, E., A. Djayanegara, IK. Kariyasa, dan F.  Kasryno.  2006.  Integrasi  Tanaman Ternak di Indonesia. Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian. Jakarta.
Wahid,Syarifuddin  Karama,  dan  Sukardi,  2015. Potensi, Prospek, dan Tantangan Pengembangan  Lahan  Kering  di  Kawasan Timur  Indonesia.    Makalah  Disampaikan pada  Lokakarya  Status  dan  Pengembangan Lahan  Kering  di  Indonesia.  Mataram, November 2015.