## JPFS 4 (2) 2021 58-XX

## Jurnal Pendidikan Fisika dan Sains (JPFS)
Journal homepage: http:// journal.unucirebon.ac.id/index.php/jpfs
Analisis Kualitas Air Hippam Sari Tirto Dengan Parameter Fisik Sebagai Penunjang Kebutuhan Sehari – Hari Warga Desa Gumirih Banyuwangi
Putpita Sari 1* , Sudarti 2
1) Program Studi Pendidikan Fisika, FKIP, Universitas Jember E-mail: putpitas59@gmail.com, sudarti.fkip@unej.ac.id

## ABSTRAK
Rendahnya  pengetahuan  masyarakat  mengenai  kualitas  air  menjadi  masalah  utama  krisis  air  bersih. Laju  mobilitas  yang  tinggi  juga  mempengaruhi  terhadap  kualitas  air.  Sehingga  banyak  masyarakat yang memanfaatkan air HIPPAM, PDAM dan sumur gali tanpa mereka tau mengenai standart baku air layak konsumsi, maka dari itu dilakukan penelitian tentang  analisis kualitas air HIPPAM “Sari Tirto” dengan  parameter  fisik  sebagai  penunjang  kebutuhan  sehari  –  hari  warga  desa  Gumirih  kabupaten Banyuwangi.  penelitian  ini  bertujuan  menentukan  uji  parameter  fisika  pada  instalasi  pengolahan  air HIPPAM    Sari  Tirto  meliputi:  warna,  bau,  jumlah  zat  padat  terlarut  (TDS),  suhu,  rasa  serta  pH. Metode  Observasi  dilapangan  merupakan  metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini,  dengan pengambilan  sampel  di  tiga  titik  kran  HIPPAM  lalu  di  Analisis  di  Laboratorium.  Adapun  hasil penelitian  parameter  fisika  air  yaitu:  warna,  rasa,  bau,  TDS,  pH.  akan  dibandingkan  dengan    aturan Menteri  Kesehatan  Nomor.  492/Menkes/per  /IV/2010.  Hasil  analisis  parameter  fisika  air  HIPPAM dengan  variabel  bau,  rasa,  warna  memenuhi  standar  baku,  suhu  di  3  lokasi  berturut  –  turut 28 0 C,29 0 C,27 0 C. sedangkan untuk TDS hasil yang diperoleh  pada lokasi pertama hingga ketiga adalah 179  Mg/L,  180  Mg/L,  178  Mg/L.  Ph  dari  lokasi  pertama  hingga  ketiga  6,6-7,8.  Dapat  disimpulakan hasil  analisis  parameter  air  HIPPAM  Sari  Tirto  Sudah  memenuhi  Standar  Permenkes    Nomor. 492/Menkes/per /IV/2010.
Kata kunci : Hippam, kualitas air, parameter Fisik, Banyuwangi .

## ABSTRACT
The low level of public knowledge about water quality is the main problem in the clean water crisis.  The  high  rate  of  mobility  also  affects  the  water  quality.  So  that  many  people  use  HIPPAM water,  PDAM  and  dug  wells  without  them  knowing  about  the  standard  water  standards  suitable  for consumption, therefore research is carried out on the analysis of the water quality of the "Sari Tirto" hippam water with physical parameters to support the daily needs of the residents of Gumirih village, Banyuwangi  district  .  This  study  aims  to  determine  the  test  of  physical  parameters  at  the  Sari  Tirto HIPPAM  water  treatment  plant  including:  odor,  taste,  color,  temperature  and  amount  of  dissolved solids  (TDS),  and  pH.  The  method  used  is  the  observation  method  in  the  field  by  taking  samples  at several points of HIPPAM Sari Tirto faucets and analysis in the laboratory. The results of the research on  the  physical  parameters  of  water  are:  smell,  taste,  color,  TDS,  pH.  will  be  compared  with  the regulation of the Minister of Health No. 492 / Menkes / per / IV / 2010. The results of the analysis of the physical parameters of HIPPAM water with the variables of smell, taste, color meet the standard, the temperature at 3 locations in a row 280C, 290, C,270C. while for TDS the results obtained at the first to third locations were 179 Mg/L, 180 Mg/L, 178 Mg/L. Ph from first to third location 6.6-7.8. It
can be concluded that the results of the water parameter analysis of HIPPAM Sari Tirto have met the Standards of the Regulation of the Minister of Health No. 492 / Menkes / per / IV / 2010.
Keywords: HIPPAM, water quality, Physical parameters, Banyuwangi
@2021 Pendidikan Fisika FKIP Universitas Nahdlatul Ulama Cirebon

## ___________________________________________________________________________ PENDAHULUAN
Air  Merupakan  salah  satu  Komponen  penting  setelah  oksigen  yang  ada  dalam  kehidupan  di bumi.  Air  bersih  berkontribusi  dalam  memenuhi  kebutuhan  pokok  manusia  digunakan  sebagai  air minum,  mencuci,mandi  dan  kebutuhan  rumah  tangga  lainnya  .maka  dari  itu  air  berperan  penting dalam  menompang  kelangsungan  hidup  makhluk  hidup.  Di  indonesia  sendiri,  untuk  mendapatkan sumber  air  bersih  masyarakat  mengandalkan  air  yang  bersumber  dari  tanah  seperti  air  sumur,air PDAM serta air HIPPAM.  Semakin  hari pengelolaan  sumber daya  air  semakin menghadapi berbagai permasalahan sejalan dengan jumlah penduduk yang membludak, diiringi dengan pertumbuhan sosial – ekonomi yang pesat. Banyaknya perilaku menyimpang dalam masyarakat menyebabkan sumber air bersih tercemar.  Tidak sedikit kita  jumpai bahwa sumber  air bersih  yang digunakan masyarakat juga belum  memenuhi  syarat  air  dikatakan  bersih  dan  sehat,  dimana  hal  itu  menyebabkan  timbulnya berbagai penyakit yang berhubungan dengan air (Azizah, 2013).
Demikian kutipan dari Menteri Kesehatan, Tenaga Kerja dan Kesejahteraan tanggal 19 April 2010 492/Menkes/per/IV/2010 tentang persyaratan pemantauan kualitas air minum. Air minum disini adalah  air  yang  telah  diolah  untuk  memenuhi  persyaratan  dan  peraturan  yang  berlaku.  Dimana  bisa langsung  diminum  (Permenkes  RI,  2010).  Guna  memenuhi  kebutuhan  air  sehari-hari  yang  kian meningkat  dengan  keadaan  lahan  sempit  banyak  warga  yang  memanfaatkan  sumur  bor  HIPPAM. Himpunan Penduduk Pemakai Air Minum di singkat HIPPAM merupakan kumpulan masyarakat yang menjadikan  sumber  air  tanah  yang  dibangun  oleh  Pemerintah  untuk  ketersediaan  air  bersih  bagi masyarakat. HIPPAM juga didefinisikan sebagai pengelolaan air di daerah pedesaan dimana HIPPAM memanfaatkan sumber mata  air didaerah tertentu melalui pembinaan dari  dinas pekerja Umum Cipta Karya.  HIPPAM  didirikan  oleh  Badan  Penyelenggara  Sistem  Penyediaan  Air  Minum Perdesaan, berdasarkan  Arahan  Cabang  Daerah  Tingkat  1  Jawa  Timur  Nomor  11  Tahun  1985  tentang Pembentukan perhbimpunan Air Minum Perdesaan di Jawa.
Di  Banyuwangi  khususnya  Desa  Gumirih,  masyarakat  banyak  memanfaatkan  air  HIPPAM sebagai penunjang kebutuhan sehari – hari. HIPPAM yang dikelola di Desa Gumirih adalah HIPPAM SARI  TIRTO  yang  berdiri  sejak  tahun  2008  alamat  lengkap  Dsn  Kumbo  Ds  Gumirih  dengan  ketua pengelola  bapak  Suwito  dan  10  orang  pengurus.Banyaknya  masyarakat  yang  masih  kurang  paham bahwa  Kualitas  air  yang  baik  dapat  di  uji  kualitas  secara  fisika  sehingga  ketika  dikonsumsi  tidak menyebabkan  efek  samping  pada  kesehatan.Dalam  hal  ini  peneliti  melakukan  analisis  kualitas  air hippam  sari  tirto  dengan  parameter  fisik  sebagai  penunjang  kebutuhan  sehari  –  hari  warga  desa gumirih kabupaten banyuwangi Dengan Tujuan penelitian untuk mengidentifikasi kualitas air dengan uji parameter fisika seperti: kekeruhan, bau, rasa, suhu, warna dan TDS, parameter.

## METODE
Metode yang digunakan adalah Observasi pengambilan sampel di lapangan untuk mengetahui dan memelihara parameter fisiknya.

## Alat dan Bahan :
Alat-alat  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  yaitu  PH  meter,  TDS  Meter,  Botol  Sampel, Termometer skala 100 0 C,Gelas Beaker.
Dalam  penelitian  ini  Bahan  yang  digunakan  yaitu  sampel  air  HIPPAM  SARI  TIRTO  Dsn Kumbo Desa Gumirih Banyuwangi.

## Prosedur/Langkah Kerja

## Pengambilan Sampel parameter Fisik
Dalam  penelitian  ini    tiga  titik  lokasi  menjadi  tempat  pengambilan  sampel.  yaitu  pada  titik hisap  pipa  HIPPAM,  instalasi  penampungan  pengolahan  air  HIPPAM  dan  pada  air  kran  pelanggan HIPPAM.
Parameter fisika yang diteliti:
a. Rasa, warna dan bau
Air minum HIPPAM Sari Tirto sampelnya Secara fisik, pada ketiga titik lokasi  untuk menentukan  bau,  rasa  dan  warana  dapat  dilakukan  dengan  pengamatan  langsung  yaitu dengan mencium bau, merasakan air dan melihat secara langsung warna sampelnya.
b. Suhu (˚C)
Untuk menentukan suhu Sampel air HIPPAM menggunakan termometer skala 100 ˚C. air  dituangkan  ke  dalam  botol  sampel,  kemudian  termometer  dimasukkan  ke  dalam sampel  air.  Setelah  sekitar  2-3  menit,  skala  termometer  akan  terbaca  dan  temperaturnya dicatat.
c. Total Padatan Terlarut (TDS)
Dalam melakukan pengukuran  TDS  sampel  air minum HIPPAM menggunakan  TDS Meter  dengan  air  sampel  yang  sudah  diambil  dituangkan  ke  dalam  botol  sampel  yang selanjutnya  akan  dibawa  ke  laboratorium.  sampel  dari  dalam  botol  ini  kemudian  akan dimasukan  kedalam  gelas  Beaker. Oleh  karena  itu,  bagian  dari  pencacah  TDS  yang mengandung  unsur  besi  dimasukkan  ke  dalam  sampel  yang  akan  diukur.  TDS  meter secara  otomatis  mulai  menghitung  padatan  terlarut  dalam  sampel.  Setelah  itu,  tunggu sekitar 1 hingga 2 menit hingga angka pada TDS tidak berubah. Setelah angka pada TDS meter  dapat  terbaca  ,dan  mampu  menunjukkan  banyaknya  kandungan  zat  padat  terlarut yang ada pada sampel, dan hasilnya dicatat.
d. Derajat Keasaman (pH)
Untuk  menentukan  pH,  Sampel  dari  air  minum  HIPPAM  nantinya  akan  dituangkan pada botol sampel yang kemudian akan dibawa ke laboratorium. Selanjutnya sampel yang ada pada botol sampel dituangkan ke dalam gelas Beaker. Agar PH meter dapat menyala dilakukan  dengan  cara  menekan  tombol  on  pada  PH  meter,  kemudian  pH  meter dicelupkan  ke  dalam  sampel.  Ketika  pH  meter  dicelupkan  ke  dalam  air,  nantinya  skala angka akan bergerak acak,yang nantinya angka akan dapat terbaca dan tidak berubah ubah dalam jangka waktu kurang lebih 1-2 menit.Yang terakhir catat hasilnya.

## HASIL
Pemaparan  Slamet  (2007)  bawasannya  Persyaratan  kualitas  air  minum  harus  mencakup kriteria  kimia,  fisik  dan  mikrobiologi  yang  memenuhi  persyaratan  higienis.  Indonesia  2017  No.  32 berbicara  tentang  standar  kualitas  sanitasi  dan  persyaratan  kesehatan  air  untuk  memenuhi  kebutuhan sanitasi dan kesehatan.
Air  sanitasi  mengacu  pada  air  yang  diperlukan  untuk  kehidupan  sehari-hari,  seperti  menjaga kebersihan pribadi seperti mandi dan gosok gigi, dan mencuci makanan pokok, peralatan makan, dan pakaian. Air sanitasi juga dapat digunakan sebagai sumber air minum.
Tabel 1 . Parameter fisik baku untuk air lingkungan yang digunakan keperluan sanitasi
Parameter Fisik Unit Standar Baku Mutu (Kadar Maksimum) Kekeruhan NTU 25 Warna TCU 50 Zat padat terlarut (Total Dissolved Solid)
Mg/1 1000 Suhu
0 C
Kisaran Suhu udara ± 3
Rasa Tidak memiliki berasa
Bau
Tidak memiliki berbau
pH
6,5 – 8,5
(Sumber : Permenkes RI No. 32, 2017)
Parameter fisika dalam air meliputi bau, warna, rasa, TDS (total padatan terlaut).bau, warna serta rasa dapat diamati langsung melalu indra perasa dan penglihatan sedangkan TDS (total padatan terlaut) dapat diuapkan dan juga bisa menggunakan alat pengukur TDS.
Hasil pengamatan kualitas air  HIPPAM SARI TIRTO Banyuwangi dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 2. Parameter Fisika HIPPAM SARI TIRTO BANYUWANGI Parameter Lokasi Pengambilan Sampel Keterangan Lokasi A (1) Lokasi B (2) Lokasi C (3) Bau Tidak memiliki berbau Tidak memiliki berbau Tidak memiliki berbau Sudah Memenuhi Standart Rasa Tidak memiliki Berasa Tidak memiliki Berasa Tidak memiliki Berasa Sudah Memenuhi Standart Warna Tidak memiliki Berwarna Tidak memiliki Berwarna Tidak memiliki Berwarna Sudah Memenuhi Standart Suhu ( 0 C) 28 29 27 Sudah Memenuhi Standart TDS (mg/L) 179 180 178 Sudah Memenuhi Standart PH 6,6 6,8 7,8 Sudah Memenuhi Standart

## PEMBAHASAN
Stadar Mutu air dibuat/ditetapkan untuk melindungi masyarakat dari pengaruh negatif yang ditimbulkan air dimana hal Ini dapat membahayakan kesehatan dalam jangka pendek dan panjang.  Persyaratan  kualitas  air  dapat  dibagi  menjadi  dua  persyaratan  utama.  dan  sekunder. Persyaratan  primer  membatasi  tingkat  kontaminan  mikroorganisme  sedangkan  persyaratan sekunder  melindungi  konsumen  dari  konstaminan  dari  efek  kosmetika  seperti  perubahan warna kulit maupun warna gigi.
Air  HIPPAM  SARI  TIRTO  Banyuwangi  memenuhi  dinyatakan  telah  memenuhi persyaratan  dengan  menggunakan  variabel  bau,  rasa,  warna,  suhu,  TDS  dan  pH  sesuai Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 32 Tahun 2017. Dapat dilihat dari tabel observasi, bahwa bau, rasa, warna, suhu, TDS, dan pH memenuhi kriteria tertentu.
Secara kimiawi, air mengandung sejumlah kecil gas alam, mineral, dan bahan organik. (Effendi,  2003)  Ia  menjelaskan  bahwa  air  yang  sehat  dan  layak  dikonsumsi  adalah  air  yang tidak berbau, baik dari jarak jauh maupun dari dekat. Air yang berbau sering dianggap sebagai adanya bahan organik yang dipecah/diurai oleh mikroorganisme.
Aktivitas dari bakteri tersebut dapat membuat air menjadi berbau busuk. adapun Bau dari  hasil  pemngamatan  air  HIPPAM  SARI  TIRTO  dengan  indera  penciuman  menunjukkan hasil negatif berbau yang artinya air HIPPAM Sari tirto dari segi bau sudah memenuhi standar sesuai  Peraturan  Menteri  Kesehatan  RI  No  32  tahun  2017.  Sedangkan  untuk  rasa  air  yang disarankan  baik  untuk  diminum  adalah  air  yang  tidak  berasa.  Karena  air  yang  terlalu  manis atau  terlalu  pahit  dan  asin  diindikasi  terdapat  bahan  –  bahan  asing  yang  masuk  dalam  air seperti senyawa garam atau gas yang belum tentu baik bagi kesehatan. Pada hasil air hippam sari tirto ini air tidak berasa sehingga air sudah memenuhi standar.
(Soemirat 2009), air yang digunakan sebaiknya tidak berwarna atau bening. Peraturan Menteri  Kesehatan  RI  No.  32  Tahun  2017  ditetapkan  dengan  alat  Uji  Kualitas  Air  (WQC) skala  TCU  ( True  Color  Unit )  hingga  ketinggian  air  bersih  hingga  50  TCU.  Adapun  pada penelitian  ini  diarenakan  keterbatasan  alat  pengamatan  hanya  dilakukan  dengan  indera penglihatan dimana hasil yang didapat pada air hippam sari tirto gumirih banyuwangi negatif berwarna, artinya air tersebut jernih serta sudah memenuhi standar sesuai Permenkes RI No 32 tahun  2017.  Warna  pada  air  biasanya  disebabkan  oleh  bahan  organik  dimana  bahan  tersebut terlarut adalam air.
Uji  zat    padat  terlarut  ( Total  Dissolved  Solid )  banyak  digunakan  untuk  menhetahui sumber  air  yang  baik  digunakan  untuk  industri,  PDAM,  HIPPAM  serta  keperluan  domestik lainnya.  Banyaknya  padatan  pada  air  dapat  menyebabkan  kekeruhan  dan  air  tidk  diterima karen sisa zat padat terlarut menurunkan efektivitas proses disinfeksi. zat  padat terlarut ( Total Dissolved  Solid )  yang    ditetpakan  Peraturan  Menteri  Kesehatan  RI  No  32  tahun  2017 maksimum  1000  Mg/L.  pengukuran  uji  zat  padat  terlarut  pada  air  Hippam  sari  tirto menggunakan  TDS  meter,  dengan  sampel  dari  air  hippam  dibawa  ke  laboratorium  dan dilakukan pengukuran pada sampel air setiap lokasi dengan hasil berturut-turut menunjukkan lokasi  pertama  hingga  ketiga  adalah  179  Mg/L,  180  Mg/L,  178  Mg/L.  Dari  data  yang dihasilkan  dapat  disimpulakna  bahwa  ketiga  lokasi  tersebut  memenuhi  syarat  kualitas  air minum sesuai permenkes RI No. 32 Tahun 2017.
Suhu  air  tidak  secara  langsung  mempengaruhi  kesehatan,  tetapi  mempengaruhi aktivitas mikroba. Jika suhu terlalu tinggi atau terlalu rendah, keseimbangan kimiawi air akan hilang  dan  air  tidak  layak  untuk  dikonsumsi.  Suhu  pada  air  sendiri  dipengaruhi  beberapa faktor  seperti  buangan  industri,  faktor  iklim/cuaca  dst.  Mengacu  pada  Peraturan  Menteri Kesehatan RI No 32 tahun 2017 suhu yang ditetapkan ± 3 0 C artinya deviasi dari suhu daerah
sekitar  dimana  suhu  air  yang  baik  sekitar  10 0 C  sampai  25 0 C.  adapun  hasil  dari  pengukur menggunakan termometer skala 100 0 C air HIPPAM sari tirto gumirih banyuwangi suhu yang diperoleh  dari  ketiga  lokasi  berturut  -  berturut  adalah  28 0 C,29 0 C,27 0 C  dan  telah  memenuhi standart sesuai pemenkes RI No. 32 tahun 2017 karena sesuai dengan suhu wilayah tersebut.
(  Chang,  2005  )  memaparkan  bahwa  PH  merupakan  cara  yang  digunakan  untuk menyatakan  konsentrasi  atom  hidrogen,  larutan  asam  dan  basa  pada  25 0 C.  Seperti  yang direkomendasikan  oleh  Badan  Perlindungan  Lingkungan  Amerika  Serikat  (EPA),  air  minum memiliki  pH  6,5  hingga  8,5.  Hal  tersebut  berimbang  sesuai  Peraturan  Menteri  Kesehatan  RI No  32  tahun  2017  standar  Ph  yaitu  6,5  –  8,5.  Air  HIPPAM  Sari  Tirto  yang  diukur menggunakan pH meter pada 3 lokasi berturut – turut yaitu pada lokasi 1didapatkan hasil 6,6, lokasi  2  didapatkan  hasil  6,8  serta  lokasi  3  didapatkan  hasil  7,8  sehingga  dapat  disimpulkan bahwa air HIPPAM Sari Tirto Ds Gumirih Banyuwangi sudah memenuhi standar.

## KESIMPULAN
Air merupakan  komponen penting dalam  kehidupan dimana hampir  80% kehidupan makhluk hidup bergantung pada air sehingga penting sekali sosialisasi atau edukasi mengenai air bersih yang aman dikonsumsi maupun air bersih yang digunakan untuk memenuhi kegiatan sehari  –  hari.  Berdasarkan  Analisis  data  yang  diperoleh  dari  penelitian  dan  pengamatan parameter  fisik  Bau,  Warna,  Rasa,  Suhu,TDS,PH  Air  HIPPAM  Sari  Tirto  sudah  memenuhi standar Baku Peraturan Menteri Kesehatan RI No 32 tahun 2017.

## REFERENSI
Azizah,Cut.  (2013).  Metoda  analisis  kebutuhan  air  dalam  mengembangkan  sumberdaya  air. LENTERA.vol 13(1) .
Chang, Raymond. (2005). Kimia Dasar: Konsep-Konsep Inti Jilid 2 Edisi Ketiga . Jakarta : Erlangga.
Effendi  H.  (2003). Telaah  Kualitas  Air  Bagi  Pengelolaan  Sumber  Daya  Dan  Lingkungan Perairan.Cetakan Kelima. Yogyakarta: Kanisus.
Soemirat. 2009. Kesehatan Lingkungan. Yogyakarta. Gajah Mada University Press.
Slamet, J.S. 2007. Kesehatan Lingkungan. Yogyakarta: Gadjah Mada Press
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 32 Tahun 2017 Tentang Standar Baku Mutu Kesehatan  Lingkungan  Dan  Persyaratan  Kesehatan  Air  Untuk  Keperluan  Higiene  Sanitasi, Kolam Renang, Solus Per Aqua, Dan Pemandian Umum.