Elida Novita : Pemanfaatan Kompos Blok Limbah Kulit Kopi sebagai Media Tanam

## PEMANFAATAN KOMPOS BLOK LIMBAH KULIT KOPI SEBAGAI MEDIA TANAM
(the Utilization of Coffee Pulp and Coffee Husk Compost Block as Growing Media)
Elida Novita 1 , Anis Fathurrohman 1 , Hendra Andiananta Pradana 2
1 Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember Jln. Kalimantan 37 Kampus Tegalboto, Jember 68121
2 Magister Pengelolaan Sumber Daya Air Pertanian, Pascasarjana, Universitas Jember Jln. Kalimantan 37 Kampus Tegalboto, Jember 68121
Email: elida_novita.ftp@unej.ac.id

## ABSTRACT
Coffee  pulp  and  coffee  husk  has  nutrients  content  that  can  be  utilized  for  plant  growth.  One  of  their utilization is as growing media called compost block. The purposes of this study were to know the macro nutrients content in  the coffee solid  waste compost  and the influence of  compost  block utilization to the crop  growth  rate  of  cayenne  pepper.  The  experimental  design  was  a  Completely  Randomized  Design (CRD)  with four treatments and three replications. The treatments  were soil as control  (K), coffee pulp compost  block  (KOB),  coffee  husk  compost  block  (KOK),  and  mixed  compost  block  (KOC).  The parameters  measured  in  this  study  were  plant  height,  number  of  leaves,  leaf  area,  and  the  diameter  of stem.  Data  analysis  used  Standard  Error  of  Mean  and  presented  in  error  bar.  The  results  showed  that mixed  compost  has  the  highest  macro  nutrients  content.  The  content  of  macro  nutrients  in  coffee  pulp compost  were 1,86% of Nitrogen (N), 0,16% of Phospor (P), and 1,39% of Potassium  (K); coffee husk compost were 1,68% of N, 0,11% of P, and 1,70% of K; and also mixed compost were 3,22% of N, 1,09% of P, and 1,39% of K. The mixed compost block treatment gives the best result to vegetative growth rate of  cayenne  pepper.  The  growth  rate  of  plant  height  was  7,88  cm/week;  number  of  leaves  was  2 leaves/week; leaf area was 7,20 cm 2 /week; and the diameter of stem was 0,03 cm/week.
Keywords : Coffee Pulp, Coffee Husk, and Compost Block

## PENDAHULUAN
Pengolahan buah kopi terdiri dari dua proses,  yaitu  pengolahan  basah  dan pengolahan kering. Kedua proses ini dapat menghasilkan  limbah  padat  berupa  kulit kopi  dengan  proporsi  total  41%  yang terdiri dari kulit luar ( pulp ) 29% dan kulit tanduk 12% (Bressani, 1979:9). Kabupaten  Jember  merupakan  salah  satu daerah  penghasil  kopi  utama  di  Jawa Timur.  Menurut  Badan  Pusat  Statistik (2016),  produksi  kopi  di  Kabupaten Jember  pada  tahun  2015  mencapai
24.697,56  ton.  Besarnya  produksi  kopi tersebut  berpotensi  menghasilkan  limbah kulit kopi sebanyak 1.012,6 ton.
Pada  umumnya,  limbah  kulit  kopi hanya  digunakan  sebagai  pakan  ternak atau  dibuang  begitu  saja  tanpa  dilakukan pengolahan.  Hal  ini  disebabkan  karena rendahnya  kesadaran  masyarakat  untuk menjaga  lingkungan  dari  pencemaran limbah  kopi,  rendahnya  pengetahuan  dan ketrampilan  masyarakat  untuk  mengolah limbah  kopi  menjadi  kompos.  Padahal limbah  kulit  kopi  baik  hasil  olah  basah
Elida Novita : Pemanfaatan Kompos Blok Limbah Kulit Kopi sebagai Media Tanam
maupun  olah  kering  memiliki  kandungan unsur hara yang dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan tanaman. Menurut Dzung et al . (2013),  kulit  tanduk  buah  kopi  memiliki kandungan  nitrogen  (N)  sebesar  1,27%, fosfor  (P)  0,06%  dan  kalium  (K)  2,46%. Menurut  Bressani  (1979:21),  limbah  kulit luar ( pulp ) memiliki kandungan N 1,94%, P  0,28%,  dan  K  3,61%.  Berdasarkan kandungan  unsur  hara  pada  limbah  kulit kopi tersebut, terdapat beberapa penelitian terdahulu  yang  menggunakan  kulit  kopi untuk dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan kompos.
Menurut  penelitian  Berlian et  al . (2015),  penambahan  kompos  kulit  kopi dengan  berat  90  gram  pada  media  tanam dapat  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap parameter  pertumbuhan  cabai  keriting. Penambahan  kompos  kulit  kopi  juga memberikan pertumbuhan dan perkembangan  yang  maksimum  pada cabai  keriting.  Sedangkan  penelitian Sahputra et al ., (2013) menjelaskan bahwa pemberian kompos kulit kopi juga mampu meningkatkan jumlah daun hingga 24,96%  dan  diameter  umbi  sebesar 25,59% pada pertumbuhan bawang merah.
Limbah  kulit  kopi  tidak  hanya dimanfaatkan  sebagai  pupuk  kompos, tetapi  juga  dapat  dimanfaatkan  sebagai
media tanam untuk cabai rawit. Salah satu bentuk  pemanfaatan  kulit  kopi  sebagai media  tanam  cabai  rawit  adalah  berupa kompos  blok.  Kompos  blok  merupakan produk  inovasi  yang  dapat  menggantikan kompos  biasa,  yang  terkadang  dalam pembuatan  dan  penggunaannya  masih sangat  terbatas  dan  kurang  efektif. Pemanfaatan  limbah  kulit  kopi  menjadi kompos  blok  pertama  kali  diperkenalkan oleh  Asmak  Afriliana  pada  tahun  2010 (Maruli,  2010).  Kompos  blok  tersebut memiliki  kegunaan  sebagai  pupuk  dan dapat dimanfaatkan sebagai tempat pembenihan bibit tanaman, serta membuat tanaman  lebih  baik  pertumbuhannya karena  jumlah  daun  yang  muncul  lebih banyak  dan  perakaran  yang  lebih  kuat. Namun,  kompos  blok  yang  pernah  dibuat hanya  berasal  dari limbah  kulit  kopi  hasil olah kering saja.
Berdasarkan uraian di atas, pemanfaatan  limbah  kulit  kopi  sebagai kompos  blok  masih  belum  banyak dilakukan.  Kompos  blok  tersebut  belum pernah  diteliti  lebih  lanjut  secara  ilmiah mengenai  unsur  hara  yang  terkandung  di dalamnya.  Oleh  karena  itu,  tujuan penelitian ini yaitu mengetahui kandungan-kandungan  unsur  hara  pada kompos blok dan pengaruh
Elida Novita : Pemanfaatan Kompos Blok Limbah Kulit Kopi sebagai Media Tanam
penggunaannya  sebagai  media  tanam terhadap  laju  pertumbuhan  vegetatif tanaman hortikultura. Hortikultura memiliki  masa  pertumbuhan  yang  lebih singkat dibandingkan tanaman jenis lainnya.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian
dilaksanakan di Laboratorium  Teknik  Pengendalian  dan Konservasi  Lingkungan,  Jurusan  Teknik Pertanian,  Fakultas  Teknologi  Pertanian, Universitas  Jember  pada  bulan  Januari sampai dengan Maret 2017.

## Alat dan Bahan Penelitian
Peralatan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  antara  lain  ember,  bak, pengepres kompos blok, kotak persemaian,  kompor,  panci,  timbangan, pH meter, thermometer, paralon, dan hand sprayer .  Bahan  yang  digunakan  adalah limbah  kulit  kopi  olah  basah  dan  olah kering,  tanah,  EM-4,  molasses,  pupuk kandang,  kanji,  benih  cabai  sebagai tanaman untuk pengujian, dan air.

## Tahapan Penelitian
Berikut  ini  merupakan  tahapan  penelitian yang dilakukan.
a) Pengumpulan Bahan Baku
Bahan baku limbah kulit kopi diperoleh dari pabrik  pengolahan kopi di daerah Sidomulyo, Jember.
Sedangkan  bahan  lainnya  seperti  EM- 4,  molasses,  dan  bibit  cabai  rawit diperoleh dari toko pertanian setempat.
b) Pembibitan Cabai Rawit
Pembibitan  dilakukan  menggunakan nampan  dengan  ukuran  30  x  20  x  5 cm 3 .  Sebelum  disemai,  benih  terlebih dahulu direndam dalam air hangat. Hal ini  bertujuan  agar  calon  tunas  lebih cepat  tumbuh.  Penyemaian  benih dilakukan  dengan  menebar  benih secara  merata  pada  media  semai dengan  jarak  sekitar  3  –  6  cm, kemudian  benih  ditutupi  tipis-tipis dengan  tanah.  Penyiraman  dilakukan setiap dua hari sekali secara merata ke seluruh  permukaan  tanah  dan  jumlah airnya  disesuaikan  dengan  keadaan tanah.
c) Pengomposan Kulit Buah Kopi Adapun prosedur pengomposan limbah  kulit  buah  kopi,  sebagai berikut:
1. Penyiapan  limbah  kulit  kopi  olah basah,  olah  kering,  dan  campuran keduanya
masing-masing
sebanyak 5 kg;
Elida Novita : Pemanfaatan Kompos Blok Limbah Kulit Kopi sebagai Media Tanam
2. Llimbah  kulit  kopi  kemudian dicacah menjadi ukuran lebih kecil untuk mempermudah proses
dekomposisi dan dicampur dengan pupuk kandang;
3. Penambahan 100 ml larutan EM-4
dan  2  sdm  molase  yang  sudah dilarutkan  ke  dalam  5  L  air kedalam  limbah  kulit  kopi  dan diaduk-aduk agar bahan tercampur rata;
4. Bahan-bahan  tersebut  dimasukkan
ke  dalam  bak  dan  ditutup  rapat dengan  plastik  selama  1  minggu agar terjadi fermentasi serta dilakukan  homogenisasi  biomassa dengan pengadukan;
5. Kompos  sudah  dapat  digunakan setelah fermentasi matang.
Sebelum dibentuk menjadi kompos  blok,  kompos  kulit  kopi terlebih dahulu dianalisis kandungan unsur haranya meliputi N, P, K, dan C.
d) Pengomposan Kulit Buah Kopi Berikut ini merupakan tahapan penelitian yang dilakukan.
1. Disiapkan  perekat  berupa  tepung kanji  yang  dilarutkan  dalam  air dan dipanaskan hingga mengental.
2. Disiapkan  paralon  berukuran  3 dim  sepanjang  10  cm  sebagai  alat pencetak kompos blok.
3. Kompos  kulit  kopi  selanjutnya diberi  bahan  perekat  dan  dicetak menggunakan paralon.
4. Kompos  blok  yang  sudah  jadi diberi lubang tanam dan dikeringkan di bawah sinar matahari hingga benar-benar
kering.
e) Penanaman Cabai Rawit
Penanaman dilakukan dengan memindahkan  bibit  pada  saat  bibit telah  memiliki  3  –  4  helai  daun. Penanaman  bibit  dilakukan  pada  sore hari.  Hal  ini  dikarenakan  pada  siang hari  penguapan  air  sangat  besar  dan dikhawatirkan akan berpengaruh terhadap  tanaman  yang  baru  saja dipindah.
f) Pengamatan  Pertumbuhan  Vegetatif
Tanaman Cabai
Variabel pertumbuhan vegetatif tanaman  yang  diamati  meliputi  tinggi tanaman,  jumlah  daun,  luas  daun,  dan diameter batang.
g) Pengukuran
Laju Pertumbuhan
Vegetatif Cabai Rawit Pengukuran laju pertumbuhan dilakukan untuk mengetahui
Elida Novita : Pemanfaatan Kompos Blok Limbah Kulit Kopi sebagai Media Tanam
perbedaan pertumbuhan tanaman cabai  rawit  pada  setiap  parameter mulai minggu pertama hingga minggu kedelapan.

## Rancangan Percobaan
Percobaan  menggunakan  Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan yaitu  media  tanah  sebagai  kontrol  (K), kompos blok kulit kopi olah basah (KOB), kompos  blok  kulit  kopi  olah  kering (KOK),  dan  kompos  blok  kulit  kopi campuran  olah  basah  dan  olah  kering (KOC). Masing-masing perlakuan dilakukan 3 kali pengulangan.

## Analisis Data
Data dianalisis menggunakan Standar Error  of  Mean (SEM)  untuk  mengetahui perbedaan nilai rata-rata laju pertumbuhan cabai  rawit.  Hasil  pengolahan  data disajikan  dalam  bentuk  grafik  hubungan perlakuan dengan laju pertumbuhan tanaman cabai rawit.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Analisis Kandungan Unsur Hara
Hasil  analisis  kandungan  unsur  hara pada  kompos  kulit  kopi  dan  tanah  yang ditunjukkan pada Tabel 1.
Tabel  1.  Hasil  Uji  Laboratorium  Kandungan  Unsur  Hara  pada  Tanah,  Kompos  Kulit Kopi  Olah  Basah,  Kompos  Kulit  Kopi  Olah  Kering,  dan  Kompos  Kulit  Kopi Campuran.
Kandungan Unsur Hara Tanah KOB KOK KOC N-Total (%) 0,19 1,86 1,68 3,22 P 2 O 5 (%) 0,21 0,16 0,11 1,09 K 2 O (%) 0,68 1,39 1,70 1,76 C-Organik (%) 2,15 29,60 25,48 33,58 C/N Rasio 11,00 16,00 15,00 10,00
Pada Tabel 1. dapat diketahui bahwa tanah  yang  digunakan  sebagai  media tanam  kontrol  memiliki  kandungan  unsur hara yang tergolong sangat rendah hingga rendah  menurut  Balai  Penelitian  Tanah (2005).  Rendahnya  kandungan  unsur  hara pada  tanah  dapat  dipengaruhi  oleh  nilai pH  tanah  tersebut.  Menurut  Novizan (2002),  unsur-unsur  makro  seperti  N,  P, K, Mg, Ca, dan S lebih banyak tersedia di
dalam larutan  tanah  ber-pH  6  –  7,5.  Pada pH  lebih  rendah  atau  lebih  tinggi ketersediaan unsur hara tersebut menurun.
Menurut  persyaratan  teknis  minimal pupuk organik padat berdasarkan Peraturan  Menteri  Pertanian  Nomor  70 Tahun  2011,  kompos  yang  baik  memiliki kandungan  C-organik  minimal  15%,  C/N rasio 15  – 25, dan total unsur hara makro minimal  4%.  Berdasarkan  Tabel  1.,  nilai
Elida Novita : Pemanfaatan Kompos Blok Limbah Kulit Kopi sebagai Media Tanam
C-organik  pada  ketiga  jenis  kompos  kulit kopi  telah  memenuhi  standar  tersebut. Untuk nilai C/N rasio, hanya kompos kulit kopi  olah  basah  dan  kompos  kulit  kopi olah  kering  saja  yang  memenuhi  standar, sedangkan  kompos  kulit  kopi  campuran tidak  memenuhi.  Hal  ini  dikarenakan tingginya  kandungan  C-organik  dan nitrogen pada kompos kulit kopi campuran,  sehingga  menyebabkan  nilai C/N rasio kecil.
Kandungan  unsur  hara  makro  total yang  memenuhi  standar  hanya  kompos kulit kopi campuran, yaitu sebesar 6,07%. Tingginya  kandungan  unsur  hara  makro tersebut  dikarenakan  kulit  kopi  hasil  olah basah  dan  olah  kering  pada  dasarnya memiliki  kandungan  unsur  hara  berbeda. Ketika limbah kulit kopi dari kedua proses tersebut  dicampur,  akan  menghasilkan kandungan  unsur  hara  yang  lebih  tinggi. Penambahan  EM-4  juga  berpengaruh terhadap  kandungan  hara  pada  kompos. Hal  ini  dikarenakan  EM-4  mengandung banyak  mikroorganisme,  terutama  asam laktat,  bakteri,  serta  ragi  yang  dapat meningkatkan  ketersediaan  unsur  hara sehingga mudah diserap tanaman.
Kandungan  unsur  hara  makro  total pada  kompos  kulit  kopi  olah  basah  dan kompos  kulit  kopi  olah  kering  tidak
memenuhi standar karena nilainya kurang dari  4%.  Kompos  kulit  kopi  olah  basah memiliki  kandungan  unsur  hara  makro total  sebesar  3,41%.  Proses  pengomposan yang  dilakukan  menambah  kandungan hara dalam jumlah yang sedikit, dikarenakan  kulit  kopi  yang  digunakan pada penelitian ini merupakan hasil proses pengolahan  yang  sudah  cukup  lama. Kondisi  lingkungan  yang  tidak  terkontrol menyebabkan  kulit  kopi  olah  basah memiliki  kelembaban  yang  cukup  tinggi akibat  bercampur  dengan  air  hujan. Menurut  Indriani  (2010),  kelembaban yang tinggi menyebabkan mikroorganisme  tidak  berkembang  atau bahkan mati, sehingga proses dekomposisi yang  terjadi  secara  alami  tidak  berjalan dengan baik.
Kompos  kulit  kopi  olah  kering memiliki  kandungan  unsur  hara  makro total  sebesar  3,49%.  Hasil  penelitian Dzung et  al .  (2013)  menunjukkan  bahwa kulit  kopi  merupakan  limbah  pertanian yang  kaya  akan  kalium,  sehingga  baik digunakan  untuk  proses  pengomposan. Namun,  kulit  kopi  olah  kering  memiliki kandungan lignin cukup tinggi yang dapat menghambat  proses  dekomposisi.  Oleh karena itu, pada proses pengomposan kulit kopi  ditambahkan  larutan  EM-4  karena
Elida Novita : Pemanfaatan Kompos Blok Limbah Kulit Kopi sebagai Media Tanam
mengandung  bakteri  asam  laktat  yang berfungsi untuk
mempercepat perombakan  bahan  organik  seperti  lignin dan  selulosa  serta  menekan  bakteri pathogen  dengan  asam  laktat  yang dihasilkan.
Penggunaan  kompos  blok  kulit  kopi sebagai  media  tanam  memiliki  beberapa keuntungan,
yaitu mengurangi penumpukan limbah kulit kopi, mengurangi penggunaan polybag sehingga  lebih  ramah  lingkungan,  dan efektif  digunakan  sebagai  media  tanam pada  lahan  sempit.  Dengan  adanya kompos  blok,  diharapkan  dapat  menjadi alternatif solusi dalam mengatasi permasalahan lahan pertanian yang semakin berkurang.
Laju  Pertumbuhan  Vegetatif  Cabai Rawit
Tinggi Tanaman
Grafik  hubungan  perlakuan  terhadap laju  pertumbuhan  tinggi  tanaman  cabai rawit  disajikan  pada  Gambar  1.  Gambar tersebut menunjukkan bahwa tinggi tanaman pada semua perlakuan mengalami kenaikan pada setiap minggunya.  Laju  pertumbuhan  tinggi tanaman cabai rawit paling tinggi terdapat pada  perlakuan  kompos  blok  kulit  kopi campuran  (KOC)  yaitu  sebesar  7,88 cm/minggu.  Hal  ini  dapat  dikarenakan kebutuhan unsur hara tanaman cabai rawit telah terpenuhi. Berdasarkan hasil analisis pada  Tabel  1,  kompos  kulit  kopi campuran  memiliki  kandungan  N  sebesar 3,22%, P 1,09%, dan K 1,76%.
Kandungan unsur hara pada kompos kulit kopi  campuran  tersebut  telah  memenuhi standar sesuai Peraturan Menteri Pertanian No. 70 Tahun 2011.
Gambar 1. Grafik Hubungan Perlakuan terhadap Laju Pertumbuhan Tinggi Tanaman Cabai Rawit
Elida Novita : Pemanfaatan Kompos Blok Limbah Kulit Kopi sebagai Media Tanam
Laju  pertumbuhan  tinggi  tanaman terendah  terdapat  pada  perlakuan  kompos blok kulit kopi olah basah (KOB). Hal ini dikarenakan  kulit  kopi  yang  digunakan pada penelitian ini merupakan hasil proses pengolahan  yang  sudah  cukup  lama. Proses  pengomposan  yang  dilakukan hanya  menambah  kandungan  hara  dalam jumlah  yang  sedikit,  dan  mengakibatkan penggunaannya  sebagai  media  tanam tidak  memberikan  pertumbuhan  yang maksimal.  Gambar  1  juga  dapat  dilihat bahwa  laju  pertumbuhan  tinggi  tanaman pada  perlakuan  kontrol  lebih  tinggi dibandingkan  KOB.  Hal  ini  dikarenakan kompos  kulit  kopi  olah  basah  belum terdekomposisi dengan sempurna, sehingga  mikroorganisme  pengurai  yang terdapat  pada  kompos  akan  bersaing dengan tanaman dalam memperoleh unsur hara. Kondisi ini menyebabkan pertumbuhan  tanaman  pada  KOB  lebih lambat  dibandingkan  dengan  kontrol. Berdasarkan  Gambar  1,  diketahui  bahwa perlakuan  kontrol  tidak  berbeda  secara signifikan dengan perlakuan KOB. Hal ini dilihat  dari error  bar yang  sedikit tumpang tindih. Namun, keduanya berbeda  secara  signifikan  terhadap  KOK
dan KOC. Sedangkan perlakuan KOK dan KOC  tidak  terjadi  tumpang  tindih, sehingga  kedua  perlakuan  berbeda  secara signifikan.

## Jumlah Daun
Grafik  hubungan  perlakuan  terhadap laju  pertumbuhan  jumlah  daun  tanaman cabai rawit yang disajikan pada Gambar 2. Laju  pertambahan  jumlah  daun  terbanyak terdapat  pada  perlakuan  KOC  yaitu  2 helai/minggu.  Hal  ini  dapat  dikarenakan perlakuan  KOC  memiliki  kandungan  N lebih  tinggi  dari  pada  ketiga  perlakuan lainnya yaitu sebesar 3,22%. Pertambahan daun pada setiap minggu dapat dipengaruhi oleh kandungan unsur N yang mampu diserap dengan baik oleh tanaman. Pada fase vegetatif, tanaman berkonsentrasi  untuk  menumbuhkan  akar, batang,  dan  daun,  sehingga  diperlukan unsur nitrogen  yang cukup. Hal ini sesuai dengan  pernyataan  Lingga  (1992),  bahwa nitrogen  berperan  dalam  merangsang pertumbuhan tanaman secara keseluruhan, khususnya  batang,  cabang,  dan  daun. Nitrogen juga berperan dalam pembentukan zat hijau daun yang berguna dalam proses fotosintesis.
Gambar 2. Grafik Hubungan Perlakuan terhadap Laju Pertumbuhan Jumlah Daun Tanaman Cabai Rawit
Perlakuan  kontrol,  KOB,  dan  KOK memiliki  laju  pertumbuhan  jumlah  daun yang  sama  yaitu  1  helai/minggu.  Hal  ini dikarenakan  ketiga  perlakuan  tersebut memiliki  kandungan  unsur  hara  yang hampir  sama.  Namun,  kandungan  unsur hara  tersebut  belum  memenuhi  standar, sehingga  perlu  penambahan  nutrisi  untuk membantu  pertumbuhan  daun  tanaman. Berdasarkan error  bar pada  Gambar  2, diketahui bahwa perlakuan kontrol, KOB, dan KOK tidak berbeda secara signifikan. Namun,  perlakuan  kontrol  dan  KOB berbeda  secara  signifikan  terhadap  KOC. Sedangkan  perlakuan  KOK  dan  KOC tidak berbeda secara signifikan.

## Luas Daun
Berdasarkan  grafik  pada  Gambar  3, laju  pertumbuhan  luas  daun  paling  tinggi terdapat pada perlakuan KOC sebesar 7,20 cm 2 /minggu.  Hal  ini  dapat  dikarenakan
tanaman  cabai  rawit  mendapatkan  suplai unsur  hara  yang  cukup,  utamanya  unsur nitrogen  (N).  Menurut  Wijaya  (2008), peran  unsur  N  dalam  tanaman  yaitu mendorong pertumbuhan organ-organ yang  berkaitan  dengan  fotosintesis  yaitu daun.  Tanaman  yang  cukup  mendapat suplai  N  akan  membentuk  daun  dengan helaian  lebih  luas  dengan  kandungan klorofil tinggi, sehingga tanaman menghasilkan  karbohidrat  dalam  jumlah yang cukup untuk menopang pertumbuhan vegetatif.  Laju  pertumbuhan  luas  daun paling  kecil  terdapat  pada  perlakuan kontrol.  Hal  ini  dikarenakan  kandungan unsur  hara  pada  media  tanam  kontrol paling  rendah  diantara  ketiga  perlakuan lainnya.  Tanaman  yang  tidak  mendapat suplai  N  dan  P  yang  cukup  akan menghambat  pertumbuhan  luas  daunnya dan mengakibatkan daun tumbuh berukuran  kecil.  Berdasarkan error  bar
Elida Novita : Pemanfaatan Kompos Blok Limbah Kulit Kopi sebagai Media Tanam
pada Gambar 3 diketahui bahwa perlakuan  kontrol,  KOB,  dan  KOK  tidak berbeda secara signifikan. Perlakuan KOB dan  KOK  juga  tidak  berbeda  secara
signifikan  terhadap  KOC,  sedangkan perlakuan  kontrol    berbeda  secara signifikan terhadap KOC.
Gambar3.Grafik Hubungan Perlakuan terhadap Laju Pertumbuhan Luas Daun Tanaman Cabai Rawit

## Diameter Batang
Berdasarkan  grafik  pada  Gambar  4, diketahui bahwa perlakuan KOC memiliki laju  pertumbuhan  diameter  batang  paling besar  yaitu  0,03  cm/minggu.  Hal  tersebut disebabkan  karena  kandungan  unsur  N pada KOC lebih tinggi daripada ketiga
perlakuan  lainnya.  Pertambahan  diameter batang  pada  setiap  minggunya  dapat terjadi  karena  kebutuhan  unsur  hara tanaman  cabai  rawit  telah  terpenuhi, utamanya unsur nitrogen (N).
Gambar  4.  Grafik  Hubungan  Perlakuan  Terhadap  Nilai  Laju  Pertumbuhan  Diameter  Batang  Tanaman Cabai Rawit
Elida Novita : Pemanfaatan Kompos Blok Limbah Kulit Kopi sebagai Media Tanam
Lingga  (1992)  menyatakan  bahwa nitrogen  berperan  dalam  merangsang pertumbuhan tanaman secara keseluruhan, khususnya  batang,  cabang,  dan  daun. Nitrogen juga berperan dalam pembentukan zat hijau daun yang berguna dalam proses fotosintesis. Perlakuan KOB menunjukkan  hasil  laju  pertumbuhan diameter  batang  yang  paling  kecil  yaitu 0,013  cm/minggu.  Hal  ini  dapat  terjadi karena  tanaman  kekurangan  unsur  N  dan P. Tanaman yang kekurangan unsur N dan P akan menyebabkan pertumbuhan
terhambat dan batang yang kecil.
Berdasarkan error  bar pada  Gambar  4, diketahui bahwa perlakuan kontrol, KOK, dan KOC tidak berbeda secara signifikan. Namun, ketiganya berbeda secara signifikan terhadap perlakuan KOB.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan yang  telah  diperoleh,  maka  ditarik kesimpulan sebagai berikut:
a) Kandungan unsur hara makro (N, P, K) pada  kompos  kulit  kopi  olah  basah yaitu 1,86% N, 0,16% P, dan 1,39% K; kompos  kulit  kopi  olah  kering  1,68% N;  0,11  P;  dan  1,70  K;  serta  kompos kulit  kopi  campuran  olah  basah  dan
olah  kering  3,22%  N;  1,09%  P;  dan 1,76% K.
b) Perlakuan  kompos  blok  kulit  kopi campuran  (KOC)  memberikan  hasil paling  baik  pada  laju  pertumbuhan vegetatif cabai rawit. Laju pertumbuhan  tinggi  tanaman  sebesar 7,88  cm/minggu;  laju  pertumbuhan jumlah  daun  sebanyak  2  helai/minggu; laju  pertumbuhan  luas  daun  7,20 cm 2 /minggu;  dan  laju  pertumbuhan diameter batang 0,03 cm/minggu.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.  2016. Kabupaten Jember Dalam Angka 2016 . Jember: BPS Kabupaten Jember
Balai  Penelitian  Tanah.  2005. Petunjuk Teknis Analisis Kimia Tanah, Tanaman,  Air,  dan  Pupuk .  Bogor: Balai Penelitian Tanah.
Berlian, Z., Syarifah, dan D. S. Sari. 2015.
Pengaruh  Pemberian  Limbah  Kulit
Kopi  ( Coffea  robusta L.)  terhadap Pertumbuhan Cabai Keriting
( Capsicum  annum L.). Jurnal  Biota ,
1(1):22-32.
Bressani,  R.1979.  The  by-products  of coffee  berries.dalam  coffee  pulp: composition, technology, and utilization.  Editor J. E. Braham dan R.  Bressani.  Ottawa:  Institute  of Nutrition  of  Central  America  and Panama.
Hadisuwito,  S.  2007. Membuat  Pupuk Kompos  Cair .  Jakarta:  Agromedia Pustaka.
Indriani,  Y.  H.  2010. Membuat  Kompos Secara  Kilat .  Jakarta:  Penebar Swadaya.
Elida Novita : Pemanfaatan Kompos Blok Limbah Kulit Kopi sebagai Media Tanam
Lingga,  P.  1992. Petunjuk  Penggunaan Pupuk . Jakarta: Penebar Swadaya.
Maruli,  A.  2010.Limbah  kopi  antar mahasiswa ke jerman. http://www.antaranews.com/berita/2 27334/limbah-kopi-antarmahasiswa-
ke-jerman/2017.07.18.
Novizan.2002. Petunjuk Pemupukan Yang Efektif . Jakarta: AgroMedia Pustaka. Peraturan  Menteri  Pertanian  Nomor  70 Tahun  2011. Pupuk  Organik,  Pupuk
Hayati  dan  Pembenah  tanah. 25
Oktober 2011.
Sahputra,  A.,  A.  Barus,  dan  R.  Sipayung. 2013.  Pertumbuhan  dan  produksi bawang  merah  ( Allium  ascalonicum L.)  terhadap  pemberian  kompos kulit  kopi  dan  pupuk  organik  cair. Jurnal  Online  Agroekoteknologi , 2(1):26-35. Wijaya,  K.  A.  2008. Nutrisi  Tanaman: Sebagai Penentu Kualitas Hasil dan Retensi  Alami  Tanaman .  Jakarta: Prestasi Pustaka.