PEMANFAATAN CACING SUTRA ( Tubifex sp) UNTUK KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN LELE SANGKURIANG ( Clarias gariepinus var sangkuriang)

## Endah Sih Prihatini dan Bahrudin
Fakultas Perikanan Universitas Islam Lamongan Jl. Veteran No. 53 A Lamongan

## ABSTRAK
Untuk  mendapatkan  produk  ikan  budidaya  lele  yang  berkualitas  sangat  diperlukan  sumberdaya  alam, sarana/prasarana  dan  sumberdaya  manusia  yang  memadai  dalam  kegiatan  intensifikasi  pembenihan  dengan teknik  manajemen  yang  efektif  dan  efisien.  Keberhasilan  budidaya  ikan  lele  ditentukan  oleh  kualitas  air  dan pakan. Pemilihan pakan  yang  baik akan  meningkatkan kelangsungan hidup dan pertumbuhan  ikan  lele. Cacing sutra  merupakan  jenis  pakan  alami  dengan  kandungan  protein  tinggi  (Mandila  dan  Hidajati.  2013).  Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimen. Metode yang menegaskan suatu hasil dari percobaan sehingga di ketahui  hubungan  sebab  akibat  antara  variabel  yang  diteliti  dengan  kelompok  eksperimen  Dan  menggunakan rancangan  percobaan   yaitu  Rancangan  Acak Lengkap (RAL). Pemberian kombinasi pakan 75% cacing sutra dan  25%  pellet  pada  perlakuan  E  menunjukkan  tingkat  kehidupan  yang  tertinggi  dan  FCR  yang  rendah. Perlakuan E memperoleh hasil SR 84,67 % dan FCR 0,69/ gram. Hasil  analisis  ragam  (ANOVA)  pada  selang kepercayaan  95%   menunjukkan  bahwa  perlakuan dengan prosentasi  jenis pakan  yang  berbeda  selama  masa pemeliharaan  berpengaruh  nyata  terhadap  kelangsungan hidup benih, dan diketahui F tabel = 9.12 sedangkan F  hitung  =  23,312.  Maka    dapat    disimpulkan    bahwa    terdapat  perbedaan  pengaruh  yang  signifikan  untuk perlakuan pada tiap sub objek yang diteliti, karena cacing sutra mempunyai nilai gizi yang tinggi.
Key Word : Cacing Sutra (Tubifex sp), Lele Sangkuriang (Clarias gariepenus van sangkuriang)

## PENDAHULUAN
Saat  ini  jenis  ikan  lele  yang  ramai dibudidayakan adalah ikan lele jenis lele sangkuriang.  Lele  dikenal  sebagai  ikan  yang  tahan penyakit  sekalipun  dipelihara  diperairan  tergenang yang  biasanya  menjadi  sumber  penyakit  (Ghufran dan Kordi ; 2012). Untuk mendapatkan produk ikan budidaya  lele  yang  berkualitas  sangat  diperlukan sumberdaya alam, sarana/prasarana dan sumberdaya manusia yang memadai dalam kegiatan intensifikasi pembenihan dengan teknik manajemen yang  efektif  dan  efisien.  Keberhasilan  budidaya ikan  lele  ditentukan  oleh  kualitas  air  dan  pakan. Pemilihan  pakan  yang  baik  akan  meningkatkan kelangsungan  hidup  dan  pertumbuhan  ikan  lele. Cacing  sutra  merupakan  jenis  pakan  alami  dengan kandungan  protein  tinggi  (Mandila  dan  Hidajati. 2013).  Berdasarkan  latar  belakang  dilaksanakan penelitian pemanfaatan cacing sutra untuk kelangsungan  hidup  lele  sangkuriang (Clarias gariepinus var Sangkuriang) .
Penelitian  ini  bertujuan    untuk  mengetahui pengaruh cacing sutra terhadap kelangsungan hidup benih.

## MATERI DAN METODE PENELITIAN
Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah eksperimen.  Metode  yang  menegaskan  suatu  hasil dari percobaan sehingga di ketahui hubungan sebab akibat  antara  variabel  yang  diteliti  dengan kelompok eksperimen dan menggunakan rancangan percobaan  yaitu  Rancangan Acak Lengkap (RAL).
Dengan  ketentuan  yang  mendukung,  benih  lele berasal  dari  unit  pakannya  yang  sama,  sumber  air yang sama, dan bak yang sama (Soerakhman, 1994) dengan  5  perlakuan,  masing-masing    perlakuan diulang sebanyak  3  kali,  yang  menjadi  perlakuan dalam penelitian ini adalah :
1. Perlakuan A : 100% Tepung Pelet
2. Perlakuan B : 100% Cacing Sutera
3. Perlakuan C : Kombinasi 75% Tepung Pelet dan 25% Cacing Sutera
4. Perlakuan D : Kombinasi 50% Tepung Pelet dan 50% Cacing Sutera
5. Perlakuan E : Kombinasi 25% Tepung Pelet dan 75% Cacing Sutera
Menurut  (Sugiyono,  2008)  Jenis  data  yang  di gunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  menggunakan data  Primer  dan  data  Skunder.  Data  Primer adalah data yang di peroleh langsung dari sumbernya. Data yang diteliti terdiri dari 2 parameter:
a. Parameter utama ialah kelangsungan hidup
b. Parameter  penunjang  ialah  kualitas  air antara lain pH, suhu, oksigen, dan NH 3
Data  Sekunder  adalah  data  yang  di  peroleh secara tidak langsung dari sumbernya di ambil dari buku literature dan lain lain yang di gunakan untuk melengkapi data primer.
Untuk    mengetahui    apakah    pengaruh perlakuan    terhadap      parameter    yang  diamati berpengaruh  nyata  atau  tidak  kemudian    dilakukan uji  analisis  dengan analisa  statistik menggunakan Analysis    of  Variance    (ANOVA)  yang  berfungsi untuk  mengetahui    apakah    terdapat    perbedaan
perlakuan  dengan  uji  F  pada  selang kepercayaan 95%.  Pada  pembenihan  ikan  lele  dengan  pakan cacing  sutra  yang  dilakukan  pada  akhirnya  akan dinilai  dari  tingkat  kelangsungan  hidup,  hasil produksi  dan  FCR.  Dari  penelitian  tersebut  akan mendapatkan  suatu  hasil  yang  nantinya  akan digunakan  sebagai  indicator  kelayakan  usaha pembenihan dengan cacing sutra. Adapun penjelasan mengenai rumus analisis yang digunakan adalah sebagai berikut :
1. Kelangsungan Hidup Tingkat kelangsungan hidup atau Survival Rate (SR) dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Goddard, 1996) :
Keterangan : Nt = Jumlah ikan yang hidup di akhir budidaya (ekor) No = Jumlah ikan yang hidup di awal budidaya (ekor)
2. Feed Corvention Ratio (FCR)
Feed  Convertion  Ratio  (FCR) atau  rasio konversi  pakan  merupakan  satuan  untuk menghitung  efisiensi  pakan  pada  budidaya pembesaran dan penggemukan. Rumus
menghitung FCR adalah jumlah pakan selama pemeliharaan  dibagi  total  bobot  ayam  yang dipanen  (Mudjiman,  2001).  Rasio  konsumsi pakan  terhadap  peningkatan  berat  badan  atau Feed  Conversion  Ratio.  Rumus  menghitung FCR ialah:
Dengan kata lain, FCR didefinisikan beberapa jumlah kilogram pakan yang dibutuhkan untuk menghasilkan  satu  kilogram  berat  badan. Idealnya satu kilogram pakan dapat menghasilkan  berat  badan  1  kg  atau  bahkan lebih.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh  pemberian  cacing sutra  pada benih  lele    selama    masa  pemeliharaan  terhadap tingkat  kelangsungan  hidup  ikan lele dumbo yang dipelihara selama 15 hari pada  setiap  perlakuan A, B,  C, D,  dan  E masing-masing  berkisar 48 %  – 84,67 %. Nilai   tertinggi   dicapai  pada  perlakuan E  sebesar  84,67  %    dan    nilai    terendah    pada perlakuan A  sebesar  48 %.
Tabel  1. Rata  –  Rata Tingkat Kelangsungan Hidup Pada Pembenihan Lele Perlakuan Pengulangan Penelitian Rata-rata Survival Rate (SR) 1 2 3 A 46 % 50 % 48 % 48 % B 76 % 80 % 74 % 76,67 % C 58 % 64 % 60 % 60,67 % D 70 % 74 % 70 % 71,33 % E 86 % 82 % 86 % 84,67 % Hasil  tingkat  kelangsungan  hidup  dalam penelitian  ini  juga  disajikan  dalam  bentuk  diagram batang pada gambar 3 sebagai berikut :
Gambar  1.  Diagram  batang  rata  –  rata  Tingkat Kelangsungan Hidup Pada Pembenihan Lele Tabel 2. Hasil uji F One Way ANOVA SR Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups 207.244 4 51.811  23.312  0.00 Within Groups .000 0 . Total 207.244 4
Hasil    analisis    ragam    (ANOVA)    pada selang    kepercayaan    95%    menunjukkan    bahwa perlakuan  dengan  prosentasi  jenis  pakan  yang berbeda  selama  masa    pemeliharaan    berpengaruh nyata    terhadap    kelangsungan  hidup  benih,  dan diketahui  F  tabel  =  9.12  sedangkan  F  hitung  = 23,312. Maka  dapat  disimpulkan  bahwa  terdapat perbedaan pengaruh yang signifikan untuk perlakuan  pada  tiap  sub  objek  yang  diteliti,  karena cacing sutra mempunyai nilai gizi yang tinggi.
Pada  penelitian  ini  benih  yang  di  hasilkan pada  setiap  wadah/  bak  penelitian  memiliki perbedaan  yang  tidak  berarti.  Kecuali  pada perlakukan A dan perlakuan E. Berikut adalah table rata – rata jumlah benih yang berhasil melewati fase kritis selama 15 hari pemeliharaan.
Tabel  3.    Rata  –  rata  Hasil  Produksi  Pembenihan
Ikan Lele Selama 15 Hari Perlakuan Benih Awal Benih Mati Hasil Akhir A 50 26 24 B 50 11,67 38,33 C 50 19,67 30,33 D 50 14,33 35,67 E 50 7,67 42,33
Berdasarkan  data  diatas  dapat  disimpulkan tingkat kehidupan tertinggi pada perlakukan E, dan terrendah  pada  perlakuan  A.  Sedangkan  pada perlakuan  B,  C,  D  tidak  ada  perbedaan  yang signifikan.

## Feed Convertion Ratio
Feed  Convertion  Ratio  (FCR) atau  rasio konversi pakan merupakan satuan untuk menghitung efisiensi pakan pada budidaya pembesaran  dan  penggemukan.  Yang  mana didefinisikan satu kilogram pakan dapat menghasilkan  berat  badan  satu  kilogram  atau bahkan lebih.  Untuk  informasi FCR  pada pembenihan lele dapat dilihat pada table 5.
Tabel  5.  Feed  Convertion  Ratio  pada  Pembenihan Lele Perlaku an Jumlah Pakan Bobot Benih FCR Pellet  Cacing sutra Total A 12,63 12,63 14 0,9 B 18,29  18,29 25,91 0,71 C 11,58  3,859  15,43 19,01 0,81 D 9,025  9,025  18,05 23,78 0,76 E 5,283  15,85  21,13 30,48 0,69
Berdasarkan  table  diatas  dapat  dilihat  bahwa analisis FCR pada pembenihan ikan lele Bak A 0,9 gram. Hal tersebut  berarti pada setiap 1 gram  ikan yang  dihasilkan  pada  perlakuan  A  menghabiskan 0,9  gram  pakan.  Pada  Bak  B  nilai  FCR  sebesar 0,71 gram. Hal tersebut berarti pada setiap 1 gram ikan yang dihasilkan pada perlakuan B menghabiskan 0,71 gram pakan. Bak C 0,81 gram. Hal  tersebut  berarti  pada  setiap  1  gram  ikan  yang dihasilkan  pada  perlakuan  C  menghabiskan  0,81 gram  pakan.  Pada  Bak  D  nilai  FCR  sebesar  0,76 gram. Hal tersebut berarti pada setiap 1 gram  ikan yang  dihasilkan  pada  perlakuan  D  menghabiskan
0,76 gram pakan. Sedangkan pada Bak E nilai FCR sebesar 0,69 gram. Hal tersebut berarti pada setiap 1  gram  ikan  yang  dihasilkan  pada  perlakuan  E menghabiskan  0,69  gram  pakan.  Dari  hasil perhitungan  diatas  dapat  disimpulkan  bahwa  Bak penelitian dengan pakan 75 % cacing sutra dan 25 % pellet memiliki nilai konversi pakan yang paling efisien. Yang mana nilai FCR juga tergantung pada ukuran  dan  bobot  ikan,  kualitas  air,  dan  jenis pakan.  Efisiensi  pakan  berubah  sejalan  dengan tingkat  pemberiaan  pakan  dan  ukuran  ikan. Semakin  kecil  nilai  FCR  maka  semakin  efisien penggunaan  pakan  pada  usaha  budidaya.  Hal  ini sesuai  dengan  pernyataan  (Watanabe,  1988), konversi  pakan  dan  efisiensi  pakan  merupakan indicator untuk menentukan efektifitas pakan.
Pada penelitian ini beberapa aspek pendukung yang  mempengaruhi  tingkat  kelangsungan  hidup benih lele sangkuriang meliputi :
1. Kualitas Air Pemeliharaan    benih    ikan    lele  sangkuriang tentang  tingkat  kelangsungan  hidup  dipengaruhi oleh    kualitas    air.  Parameter    kualitas    air    yang diamati mencakup suhu, pH, oksigen terlarut dalam air (DO) dan Amonia (NH 3 ). Parameter kualitas  air yang    diamati    sebelum  masa  pemeliharaan  dapat dilihat pada table 6.
Tabel  6.  Parameter  Kualitas  Air  Sebelum  Masa
Perawatan
Perlakuan
Parameter Kualitas Air Suhu ( 0 C) pH DO (mg/l) Amonia (NH 3 ) A 26,9 7,3 4,2 0,0026 B 27,1 7 4,1 0,0024 C 27,3 7,2 4 0,0027 D 27 7,1 4,3 0,0024 E 27,2 7,2 4,1 0,0025
Pengukuran kualitas air dilakukan pada saat sebelum larva dipindahkan kedalam bak yang sudah disiapkan.  Hal  tersebut  dilakukan  dengan  tujuan agar  kualitas  air  pada  bak  pembenihan  sesuai dengan  yang  dibutuhkan  oleh  larva  sehingga mengurangi  tingkat  kematian  larva.  Aerator  yang terdapat pada setiap bak pembenihan juga dikontrol agar oksigen yang terlarut di dalam air mencukupi. Pengukuran  kualitas  air  dilakukan  setiap  5  hari sekali, hal ini sangat diperlukan karena pada proses pemeliharaan  dan  perawatan  menggunakan  jenis pakan  dan  prosentase  pakan  yang  berbeda  pada setiap  bak  penelitian.  Sehingga  kualitas  air  pada setiap  bak  penelitian  juga  berbeda  yang  nantinya mempengaruhi kelangsungan hidup benih. Parameter kualitas  air  yang  diamati  setelah masa pemeliharaan 15 hari dapat dilihat pada table 7.
Tabel  7.  Parameter  Kualitas  Air  Setelah  15  Hari Pada Pembenihan Lele Perlakuan Parameter Kualitas Air Suhu ( 0 C) pH DO (mg/l) Amonia (NH 3 ) A 26,77 7,27 4,2 0,1 B 27,2 6,67 4,3 0,02 C 27,1 7,17 4,1 0,08 D 27 7,03 4,13 0,06 E 27,3 6,73 4,3 0,04
Dari  table  diatas  dapat  disimpulkan  bahwa bak  penelitian  dengan  pakan  pellet  yang  lebih tinggi  memberikan  pengaruh  yang  buruk  pada kualitas  air  pada  bak  pembenihan  sedangkan  pada bak  penelitian  yang  menggunakan  pakan  cacing sutra lebih tinggi memiliki criteria kualitas air yang baik. Hal  ini dikarenakan pada bak penelitian  yang prosentase  pemberian  pakan  pellet  lebih  tinggi terdapat  endapan  dari  sisa-sisa  pakan  pellet  yang tidak  dimakan  oleh  ikan  sehingga  mencemari  air pada  bak  pembenihan.  Pada  penelitian  diatas memperoleh  hasil  yang  sesuai  dengan  ketentuan SNI:  01-6484.4  (2000),  bahwa  kualitas  selama proses pemeliharaan larva mempunyai kisaran suhu 25-30 0 C,  nilai  pH  6,5-8,5.  Selanjutnya  kandungan oksigen  pada  kolam  cukup  baik  sesuai  dengan pernyataan Rukmana (2003), bahwa pada umumnya lele  hidup  normal  pada  lingkungan  yang  memiliki kandungan oksigen terlarut 4 mg /l. Berdasarkan    pernyataan    tersebut  bahwa parameter  kualitas  air  di  dalam lingkungan  yang terkontrol    mampu  membantu  keberlanjutan pertumbuhan dan kelangsungan  hidup  benih  ikan lele  dumbo.  Pakan    yang    terakumulasi    di    dalam wadah,  akan  menyebabkan  kadar  oksigen    terlarut menurun.        Penurunan    kualitas    air    juga    dapat diakibatkan  karena  jumlah  pakan  yang diberikan berlebihan  sehingga mengakibatkan  pakan  tersisa dan  tidak termakan  oleh  ikan.  Dengan  itu  perlu dilakukan    pergantian    air    media    secara menyeluruh    setiap    pengamatan    agar    dapat mengurangi    zat-zat    yang    bersifat    toksik  bagi pemeliharaan.
2. Perawatan dan Pemberian pakan Jumlah    pakan  yang    diberikan    per perlakuan    yaitu    10%  dari  berat  total  benih  ikan. Berikut  informasi  mengenai  jumlah  pakan  yang diberikan  selama  pembenihan  lele  dapat  di  lihat pada table 8.
Tabel  8.  Jumlah  Pakan  yang  Dikonsumsi  Selama Masa Pemeliharaan Perlakuan Jumlah Pakan Pakan total Pellet Cacing sutra A 12,63 12,63 B 18,29 18,29 C 11,58 3,859 15,43 D 9,025 9,025 18,05 E 5,283 15,85 21,13
Jumlah  pakan  yang  diberikan  selama  masa penelitian  ini  juga  disajikan  dalam  bentuk  diagram batang pada gambar 4 sebagai berikut :
Gambar  2.  Diagram  batang  Jumlah  Pakan  yang Dikonsumsi Selama Masa Pemeliharaan
Pada  table  dan  diagram  diatas  terdapat perbedaan  jumlah  pakan  yang  diberikan.  Hal tersebut di pengaruhi oleh jumlah benih yang hidup selama  masa  pembenihan.  Pada  perlakuan  yang memiliki SR (Survival Rate) lebih tinggi membutuhkan jumlah pakan yang lebih tinggi pula, hal  tersebut  sesuai  dengan  pernyataan  Mudjiman (2001)  menghitung  kebutuhan  pakan  dilakukan setiap  minggu  sesuai  dengan  tingkat  kelangsungan hidup  ikan,  agar  pakan  yang  diberikan  tidak terbuang  dengan  percuma  dan  akan  menjadi  bahan amoniak di dasar kolam serta pakan yang diberikan akan  optimal  dan  sesuai  dengan  pertumbuhan massa ikan.
Pada  penelitian  ini  pakan  yang  digunakan adalah  pakan  pellet  dan  pakan  cacing,  perbedaan pakan yang digunakan mempengaruhi
kelangsungan  hidup  dan  laju  pertumbuhan  benih.
Bak  penelitian  dengan  pakan  pellet  memiliki  laju pertumbuhan  yang  cukup  lambat  sedangkan  pakan cacing  sutra  memiliki  laju  pertumbuhan  yang relative  cepat.  Keseimbangan    nutrisi    penting dalam    formulasi    pakan    karena    berperan  besar dalam    kesintasan,    pertumbuhan,serta  ketahanan tubuh  ikan,  terutama pada benih.  Sesuai  dengan Batu    (1982)    yang  diacu    oleh    Madinawati    dkk
(2011)  menyatakan    bahwa    nutrisi    adalah    bahan baku    yang  dibutuhkan  demi  kelangsungan  hidup suatu    organisme,    digunakan    oleh  sel-sel    tubuh untuk    pembentukan    bagian  tubuh    dan    untuk energi  dan  metabolisme suatu organisme.

## KESIMPULAN
Pemberian  pakan  cacing  sutera    memberikan pengaruh    sangat  nyata  pada  kelangsungan  hidup ikan  lele  sngkuriang.  Pemberian  kombinasi  pakan 75% cacing sutra dan 25% pellet pada perlakuan E menunjukkan tingkat kehidupan  yang tertinggi dan FCR  yang  rendah.    Perlakuan  E  memperoleh  hasil SR 84,67 % dan FCR 0,69/ gram.

## DAFTAR PUSTAKA
M.  Ghufron,  H.  Kordi  K.  2012. Kiat  Sukses Pembesaran  Lele  Unggul. Lily  Publisher,
Yogyakarta
Mandila, S.P. dan Hidajati. N, 2013. Identifikasi Asam Amino  Pada  Cacing  Sutra  (Tubifex Sp.)  yang Diekstrak  Dengan  Pelarut  Asam  Asetat  dan  Asam Laktat. UNESA  Journal  of  Chemistry  Vol.  2, No. 1.
Surakhman,W.  1994  Pengantar  Penelitian  Ilmiah. Tarsito. Bandung Sugiyono,  2008. Metode  Penelitian  Kunatitatif Kualitatifdan R&D . Bandung Alfabeta.
Goddard,  S.  1996.  Feed  Management  in  Intensive Aquacultur. Chapman and Hall. New York. Mudjiman,  A.  2001. Makanan  Ikan .  Penerbit :Penebar Swadaya, Jakarta. Madinawati,    N.    Serdiati    dan    Yoel.    2011.
Pemberian  Pakan  yang  Berbeda Terhadap
Pertumbuhan    dan  Kelangsungan    Hidup Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias
gariepinus). Media Litbang Sulteng Vol 4(2) : 83 – 87.