Andikarya, Oke R. 2019. Agribisnis Persuteraan Alam di Desa Pasir Saronge Kecamatan Ciherang Kabupaten Cianjur. Composite , 1(1), 1-12.

## AGRIBISNIS PERSUTERAAN ALAM DI DESA PASIR SARONGGE KECAMATAN CIHERANG KABUPATEN CIANJUR

## R. Oke Andikarya
Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Bandung Raya dpm Universitas Insan Cendekia Mandiri Email: okeandikarya@gmail.com

## Abstrak
Tujuan  penelitian  untuk  mengetahui  agribisnis  Sutera  alam  di  Cianjur  Jawa Barat dan mengetahui usahatani dan penyedian bibit ulat sutera. Penelitian telah dilaksanakan    bulan  Januari  2018  sampai  April  2018  di  Desa  Pasir  Sarongge Kecamatan Ciherang Kabupaten Cianjur dengan ketinggian tempat 1.250 meter di  atas  permukaan  laut.    Agribisnis  persuteraan    alam  di  Indonesia perkembangannya dilakukan Perum Perhutani  yangselalu mengembangkan bibit telur  ulat  sutera,  maupun  bibit  murbei.  Selain  upaya  pengembangan  bibit  ulat sutera  dan  bibit  murbei,    pembinaan  teknis/pendampingan  merupakan  penentu keberhasilan  produksi  usaha  persuteraan  alam.  Memberi  kesempatan  pelatihan dan  magang  konsumen  telur/petani      sutera  mengenai  pemeliharaan  kebun murbei,  pemeliharaan  ulat      dengan  maksud  agar  para  konsumen  betul-betul mampu  membudidayakan ulat sutera.
Kata kunci; Agribisnis dan ulat sutra murbai

## PENDAHULUAN
Persuteraan  alam  adalah  kegiatan  agro-industri  yang  meliputi  pembibitan  ulat sutera,  budidaya  tanaman  murbei,  pemeliharaan  ulat  sutera,  pemintalan  benang, pertenunan,  pembatikan/  pencelupan/  pencapan/  penyempurnaan,  garmen  dan pembuatan  barang  jadi  lain  termasuk  pemasarannya.  Kegiatan  tersebut  dapat meningkatkan  taraf  hidup  dan  mensejahterakan  masyarakat  khususnya  petani  di pedesaan.    Kualitas  sumber  daya  manusia  dalam  bidang  persuteraan  alam,  khususnya budidaya  murbei  dan  pemeliharaan  ulat  sutera  kondisinya  masih  terbatas  dan kualitasnya  masih  rendah.  Hal  tersebut  tampak  dari  produksi  dan  mutu  produk  sutera alam  yang  masih  rendah  dan  belum  seluruhnya  memiliki  daya  saing  dengan  produk sejenis  dari  manca  negara.  Keadaan  itu  menjadi  masalah  serius  dalam  bidang persuteraan  alam,  karena  budidaya  murbei  dan  pemeliharaan  ulat  sutera  merupakan kegiatan  dasar  yang  sangat  menentukan  kualitas  produk  sutera  berikutnya.  Budidaya murbei menentukan kualitas pakan ulat sutera. Kualitas kokon ulat sutera sebagai bahan baku  benang  sutera  38%  ditentukan  oleh  kuantitas  dan  kualitas  daun  murbei  hasil budidaya murbei Departemen Perindustrian, 2006).
Kokonnya  dibuat  benang  setelah  direbus  selama  5-10  menit  kemudian  dan direeling, pupanya dapat dimanfaatkan sebagai bahan makanan.Selain itu sebagai hiasan (selaput  kokondibuat  kertas  sutera)  dankotorannya  dapat  digunakan  untuk  membuat obat jerawat. Benang sutera dan mempunyai nilai jual sangat tinggi, tetapi di Indonesia masih  sedikit,  sehingga  untuk  memenuhi  kebutuhan  dalam  negeri  pemerintah  masih harus impor. Kain sutera bila dipakai sejuk dan mempunyai nilai estetika sangat tinggi, sehingga harganya mahal.
Andikarya, Oke R. 2019. Agribisnis Persuteraan Alam di Desa Pasir Saronge Kecamatan Ciherang Kabupaten Cianjur. Composite , 1(1), 1-12.
Kegiatan  usaha  persiteraan  alam  di  Indonesia  perlu  dikembangkan  agar  dapat memenuhi  kebutuhan  dalam  negeri  serta  sebagai  sumber  devisa  negara.  Kegiatan tersebut  mulai  budidaya  mubei,  pembenihan  ulat    sutera,  pemeliharaan  ulat  sutera, reeling dan  re-reeling benang sutera dan pertenunan kain sutera perlu dimasyarakatkan, selain  itu  perlu  dilakukan  penelitian-penelitian  lebih  lanjut  agar  pengembangan  ulat sutera  di  Indonesia  dapat  mensejahterakan  hidup  masyarakat.  Pengembangan persuteraan  alam  di  Indonesia,  karenaIndonesia  memiliki  cukup  tenaga  kerja,  iklim cocok dan lahan yang subur. (Handoro, 1997).
Tempat  budidaya  ulat  sutera  perlu  diperhatikan  agar  pertumbuhan  dan perkembangan ulat sutera agar produksi benang sutera dapat maksimal antara lain harus bersih,  tempat  pembesaran  cukup  artinya  tidak  berlebihan  atau  kurang  unuk  populasi ulat  sutera,  karena  kalau  berlebihan  mengganggu  perkembangan  ulat  sutera,  akibat kompetisi  ulat  dalam  memperoleh  ruang  dan  makanan.  Pembersihan  tempat peme;iharaan ulat sutera dilakukan  sebelum dan sesudah ganti kulit (instar 1-4)
Desa  Pasir  Sarongge  Kecamatan  Ciherang  Kabupaten  Cianjur,  masyarakatnya bermatapencaharian  dari  pertanian  terutama  budidaya  sayuran  dan  tanaman  hias, sedangkan  Kabupaten  Cianjur  pernah  menjadi  daerah  pertekstilan  di  Jawa  bart  dan sekarang ini sedang giat mengembangkan batik.
Persuteraan  alam  memang  baru  dikenal  di  Cianjur,  tetapi  perkembangan persuteraan  alam  nya  menyalip  daerah-daerah  lain  di  Jawa  Barat  seperti  Garut, Tasikmalaya, Sukabumi
Berdasarkan  hal-hal  tersebut  diatas,  maka  perlu  dilakukan  penelitian  mengenai agribisnis  persuteraan  alam  di  Desa  Pasir  Sarongge  Kecamatan  Ciherang  Kabupaten Cianjur.  Bagaimana agribisnis persuteraan alam di Cianjur ?

## TINJAUAN PUSTAKA
Perkembangan  persuteraan  alam  Indonesia  mengalami  pasang  surut,  sehingga kondisi yang seharusnya mempunyai prospek baik belum tertangani dengan baik.Salah satu kendala  adalah pakan ulat sutera. Jenis ulat sutera  yang  dibudidayakan sekarang adalah  jenis  pemakan  daun  murbei.  Jenis-jenis  tanaman  murbei  yang  banyak  ditanam adalah  tanaman  yang  tumbuh    secara  alami  pada  daerah  dengan  ketinggian  tempat antara 300 meter di atas permukaan laut hingga  1.300 meter di atas permukaan laut.
Perbanyakan tanaman murbei di Indonesia pada umumnya dengan stek, sedang di  negara-negara  lain  dilakukan  dengan  biji  hasil  silangan  yang  sudah  diuji  coba keunggulannya,  baik produktivitas daun, kandungan nutrisi maupun mutu daun sebagai pakan ulat sutera, sehingga  hasilnya maksimal baik kualitas maupun kuantitas .
Usaha  persuteraan  alam  langkah  awalnya  memproduksi  kokon,  sedang  daun murbei merupakan faktor penentu kelangsungan budidaya ulat sutera.
Tanaman Mubei ( Morus sp )

## Jenis Murbei
Tanaman  murbei  di  Indonesia  terdapat    kira-kira  100  lebih  jenis,    tetapi  yang dikenal  ada  6  jenis    yaitu: Morus  cathayana,  Morus  alba,Morus  multicaulis,  Morus nigra,  Morus  australis dan Morus  macroura .  Jenis  yang  dianjurkan  karena keunggulannya, baik produktivitas maupun kualitas daunnya  adalah Morus cathayana, Morus  alba,  Morus  multicaulis,  Morus  kanva (dari  India), ,  Morus  multicaulis dan Morus alba (Calafat). Jenis-jenis tersebut sudah beradaptasi cukup baik.
Andikarya, Oke R. 2019. Agribisnis Persuteraan Alam di Desa Pasir Saronge Kecamatan Ciherang Kabupaten Cianjur. Composite , 1(1), 1-12.

## Nutrisi dan Mutu Daun Murbei
a. Komposisi kimia daun murbei
Komposisi  daun  murbei  Indonesia  dan  kakuso  dari  Rumania  komposisi  kimia daun murbei  yang diteliti oleh Dr.Alexandra Matei pada tahun 1996 sebagai berikut : Tabel 1. Komposisi Kimia Daun Murbei Indonesia dan Rumania
Prosentase (%) Jenis Murbei Umur Daun Bahan Kering Bahan Organik Protein Kotor Lemak Cellulose Nitrogen Ekstrak Abu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 I 21,97 20,08 7,38 0,63 4,03 8,04 1,89 II 27,74 25,58 7,40 1,00 3,91 13,27 2,16 III 29,20 26,09 7,50 1,20 4,29 13,10 3,11 IV 29,03 26,20 7,50 1,13 4,45 12,94 2,83 V 32,48 28,99 6,81 1,73 4,77 15,68 3,49 Morus Cathayana Indonesia Maret- April 1996 X 28,08 25,28 7,31 1,17 4,29 12,61 2,70 I 20,07 18,32 6,65 0,73 2,28 8,66 1,75 II 23,23 21,23 7,51 0,83 2,60 10,59 1,70 III 22,94 21,33 6,05 0,89 2,50 11,89 1,16 IV 27,85 25,74 6,52 1,28 2,66 15,28 2,11 V 29,86 27,31 4,49 1,16 3,37 16,29 2,55 Kakuso Rumania Mei- Juni1996 X 24,79 22,85 6,64 0,98 2,68 12,54 1,95
Perbedaan  antara Morus  cathayana dengan  kakuso,  yaitu  selulosa  dan  bahan kering  prosentasenya  lebih  tinggi  dari  kakuso.  Rata-rata  daun  murbei  di  Indonesia kandungan  airnya  kurang  sedangkan  selulosa  atau  serat  kasarnya  terlalu  tinggi.  Selain itu kandungan protein dan lemak Morus cathayana lebih baik.
Keseimbangan unsur kimia dapat diperbaiki dengan pemupukan organik maupun anorganik, pengairan dan pengolahan tanah. Selain itu memperbaiki struktur dan tekstur tanah serta peredaran udara dalam tanah atau aerasi cukup baik.
Kandungan  zat-zat  makanan  daun  murbei  berbeda-beda,  karenaketinggian tempat,  kondisi  agroklimat,  kondisi  kesuburan  tanah,  metode  dan  waktu  pemeliharaan tanaman

## Mutu Daun Murbei
Mutu  daun  murbei  dipengaruhi  jenis  murbei,  kesuburan  tanah  dan  kemasaman tanah dan lama penyinaranmatahari
Tabel 2.  Hasil analisis proksimat berbagai jenis daun murbei
Persentase bahan kering Jenis daun Kadar air Bahan kering Protein Kasar Lemak kasar Serat kasar BETN Abu Energi (kal/g) A.  Morus multicaulis - Daun muda 74,64 25,36 21,99 3,70 12,56 51,85 9,90 4519 - Daun tua 75,13 24,87 19,66 5,09 16,86 44,32 14,05 3541 B.  Morus kanva - Daun muda 78,21 21,79 20,87 4,20 8,22 57,20 9,50 4663 - Daun tua 71,47 28,53 17,99 5,81 13,61 49,38 13,20 4153
Andikarya, Oke R. 2019. Agribisnis Persuteraan Alam di Desa Pasir Saronge Kecamatan Ciherang Kabupaten Cianjur. Composite , 1(1), 1-12.

## C.  Morus cathayana
- Daun muda 73,69 26,31 19,09 3,71 8,45 59,53 9,22 4406 - Daun tua 70,78 29,22 16,39 5,16 16,80 47,61 14,03 4246 D.  Morus alba - Daun muda 68,89 30,11 22,59 4,10 10,21 53,26 9,83 4502 - Daun tua 69,50 30,50 22,10 6,09 10,57 46,81 14,43 4282 E.  Morus nigra - Daun muda 71,19 28,81 22,83 4,24 11,68 51,04 10,22 4373 - Daun tua 67,62 32,38 15,71 6,15 11,69 51,73 14,71 4378 Dianalisis di Laboratorium Balai Penelitian Ternak, Balitbangnak, Deptan
Tabel 3. Kandungan vitamin 1) dan mineral 2) berbagai jenis daun murbei Persentase bahan kering Jenis daun Vitamin A    ( mg %) Vitamin C (mg %) Calcium (%) Phosphor (%) F.  Morus multicaulis • Daun muda 2.480,92 12,90 1,55 0,46 • Daun tua 2.799,06 9,32 3,07 0,28 Morus kanva • Daun muda 5.262,70 13,79 1,38 0,37 • Daun tua 4.598,49 14,62 2,24 0,25 Morus cathayana • Daun muda 5.671,31 11,70 1,53 0,36 • Daun tua 5.736,85 13,37 2,99 0,33 Morus alba • Daun muda 4.441,29 12,31 1,71 0,36 • Daun tua 3.705,23 12,73 2,98 0,31 Morus nigra • Daun muda 4.477,56 14,70 1,88 0,36 • Daun tua 3.541,31 14,16 3,23 0,24
1) Dianalisis di Lab. Balitbang Gizi, Depkes
2) Dianalisis di Lab. Balitbangnak, Deptan

## Tabel 4. Komposisi 15 macam asam amino berbagai daun murbei (persentase dari bahan kering)
M. multicaulis M. kanva M. cathayana M. alba M. nigra Jenis asam amino Muda Tua Muda Tua Muda Tua Muda Tua Muda Tua Aspartat 0,37 0,20 0,43 0,39 0,41 0,59 0,45 0,47 0,59 0,38 Threonin 0,29 0,18 0,21 0,23 0,32 0,32 0,36 0,34 0,30 0,24 Serin 0,18 0,12 0,18 0,16 0,14 0,23 0,16 0,21 0,02 0,21 Glutamat 0,73 0,54 0,67 0,60 0,58 0,76 0,64 0,75 0,81 0,52 Glisin 0,18 0,12 0,15 0,17 0,17 0,25 0,21 0,24 0,25 0,20 Alanin 0,36 0,33 0,32 0,26 0,28 0,35 0,31 0,32 0,38 0,26 Valin 0,40 0,34 0,16 0,18 0,22 0,31 0,29 0,28 0,34 0,20 Methionin 0,07 0,06 0,05 0,04 0,05 0,07 0,06 0,05 0,06 0,04 Isoleusin 0,15 0,10 0,11 0,12 0,16 0,22 0,18 0,20 0,21 0,18 Leusin 0,39 0,21 0,30 0,28 0,30 0,41 0,34 0,43 0,48 0,35
Tirosin 0,20 0,28 0,17 0,18 0,18 0,24 0,21 0,23 0,24 0,19 Fenilalanin 0,26 0,23 0,20 0,19 0,20 0,28 0,28 0,23 0,31 0,22 Histidin 0,11 0,09 0,08 0,07 0,09 0,12 0,11 0,11 0,13 0,12 Lisin 0,31 0,28 0,25 0,21 0,24 0,27 0,35 0,32 0,32 0,31 Arginin 0,25 0,21 0,20 0,19 0,20 0,22 0,26 0,25 0,29 0,22 Dianalisis di Laboratorium BPIHP, Bogor
Tabel 5 . Kandungan asam amino pada daun murbei dan kebutuhan minimum untuk ulat sutera (mg/g/DM)
Asam amino  Kandungan (%) S.D. C.V. Kandungan minimum Asp 20,49 (10,0) 3,63 17,72 Thr 10,52 ( 5,2) 1,75 16,63 7 Ser 10,12 ( 5,0) 1,60 15,79 Glu 23,23 (11,3) 3,96 17,03 Pro 10,93 ( 5,4) 3,73 34,10 Gly 12,02 ( 5,9) 1,95 16,22 Ala 15,75 ( 7,7) 2,90 18,44 Val 12,83 ( 6,3) 2,17 16,92 8 Cys 1,17 ( 0,6) 0,25 21,72 Med 2,99 ( 1,5) 0,61 20,48 4 Ileu 10,04 ( 4,9) 1,88 18,68 8 Leu 19,45 ( 9,5) 3,10 15,93 8 Tyr 7,40 ( 3,6) 1,39 18,74 Phe 12,26 ( 6,0) 2,06 16,78 8 GABA 2,26 ( 1,1) 0,69 30,70 NH3 2,89 ( 1,4) 0,54 18,70 Lys 12,33 ( 6,0) 2,58 20,91 8 His 4,61 ( 2,3) 0,82 17,78 5 Arg 12,96 ( 6,3) 2,72 20,95 8 Total 204,25 (100,0) N(%) 4,36 0,42 9,63

## Ulat Sutera Bombyx morri
Ulat  sutera  berasal  dari  ngengat.  Serangga  ini  merupakan  serangga  golongan terbesar,    dan  mengalami  metamorfosa  paling  lengkap  yaitu  telur-larva.-pupa-imago. Serangga  merugikan  manusia  terutama  pada  fase  larva  tetapipada  fase  kupu-kupu menguntungkan manusia, karena akan membantu penyerbukan tanaman.
Ulat  yang  kita  pelihara  tidak  lain  adalah  bentuk  dari  larva  kupu-kupu  yang tumbuh hingga membentuk kepompong (Suyanto, 1994).
Ulat sutera merupakan serangga dari keluarga Bombycida, yaitu kupu-kupu yang kepompongnya  diselimuti  atau  dibungkus  kokon.  Ulat  keluarga  Bombycida  senantiasa membentuk  kokon  lebih  dahulu  sebelum  membentuk  kepompong.  Kegiatan  tersebut merupakan upaya untuk menyelamatkan diri dari musuh atau kondisi lingkungan karena kepompong keadaannya lemah.
Andikarya, Oke R. 2019. Agribisnis Persuteraan Alam di Desa Pasir Saronge Kecamatan Ciherang Kabupaten Cianjur. Composite , 1(1), 1-12.
Kupu-kupu  ulat  sutera  termasuk  dalam  ordo  Lepidoptera  ialah  jenis  kupu-kupu yang  ulat  tidak  berbulu.  Dalam  sistematika  termasuk  kelas  serangga  (Hexapoda)  yaitu memiliki  kaki  6  buah,  tubuhnya  terdiri  dari  kepala,  dada,  dan  badan  belakang,  proses hidupnya  mengalami  perubahan  bentuk  (metamorphosis),  bentuk  fisiknya  antara  fase satu  dengan  fase  yang  lain  amat  berbeda.  Ciri  lainnya  adalah  bahwa  serangga  ini memiliki mulut untuk menghisap (Guntoro, 1994).

## Siklus Hidup Ulat Sutera
Siklus hidup ulat suteraberlangsung kurang lebih satu bulan dari sejak bayi hingga masa kawin serta bertelur.
Ulat  sutera  siklus  hidupnya  mempunyai  metamorfosis  sempurna  mulai  dari  telur, larva (ulat), pupa (kepompong) dan kupu. Telur ulat sutera berbentuk lonjong, panjang , lebar  dan  tebal.  Warna  telur  ulat  putih  kekuning-kuningan  dan  menetas  10  hari (Anonim, 2008 a ).
Ulat sutera terdiri atas lima instar,  yaitu instar 1, 2 dan 3 termasuk dalam kriteria ulat kecil dan berumur sekitar 12 hari, sedanginstar 4 dan 5 termasuk ulat besar berumur sekitar  13  hari.  Pada  pupa  jantan  pada  ruas  ke-9  terdapat  titik,  sedangkan  pupa  betina pada ruas ke-8 terdapat tanda silang  (Handoro, 1997).
Ulat sutera mengalami 4 kali ganti kulit selama  fase larva.Fisik ulat sutera terdiri atas  3  bagian  :  bagian  kepala,  thorax  dan  abdomen  atau  tubuh.    Pada  bagian  kepala terdapat  antena sebagai  syaraf perasa, terdapat rahang untuk mengunyah makanan dan ada mata serta ada spineret yaitu tempat keluarnya filamen sutera (Guntoro, 1994).
Menurut  Guntoro  (1994),  menjelang  akan  mengokon,  selama  tiga  hari  ulat  sudah tidak  makan  lagi.  Tubuh  ulat  menjadi  lebih  bening  dan  bagian  mulut  mulai mengeluarkan  serat  untuk  membungkus  tubuhnya  selama  menjalani  masa  pupa.  Rata- rata  kokon  jika  telah  menjadi  serat  dan  direntangkanfilamennya  mencapai  panjang 1000 meter.

## Tempat Budidaya Ulat Sutera
Sebelum  pemeliharaan  ulat  dilakukan,  segala  sarana  dan  bahan  yang  diperlukan harus dipersiapkan, yaitu pakan (daun murbei), ruangan dan perlengkapan-perlengkapan budiday seperti kapur, formalin, ember kertas koran, sendal jepit bulu ayam, kertas;i;in, kotak  penetasan,  pisau,  sprayer    atau  mesin  rjang  jika  pemeliharaan  dalam  jumlah banyak.
Tempat  pembesaran  ulat  kebersihannya  perlu  dijaga,  agar  pertumbuhan  dan perkembangan  ulat  sutera  sehat  dan  baik  sehingga  produksi  benang  dapat  meningkat. Pembersihan tempat ulat sutera dilakukan sebelum pemberian makan (Anonim, 2008 a ). Menurut Handoro (1997), pemeliharaan ulat sutera penggunaan alas berupa kertas koran  sehingga    memudahkan  dalam  membersihkan  sasag  dari  sisa-sisa  pakan  dan kotoran  ulat  sutera.  Kotoran  ulat  sutera  sulit  dibersihkan  jika  kekurangan  alas    dan ulatnya  tidak  sehat.  Penggunaan  alas  berlebihsasah  mudah  dibersihkan  dan  ulat  sutera sehat.

## METODE PENELITIAN Lokasi penelitian
Andikarya, Oke R. 2019. Agribisnis Persuteraan Alam di Desa Pasir Saronge Kecamatan Ciherang Kabupaten Cianjur. Composite , 1(1), 1-12.
Penelitian ini telah dilaksanakan  bulan Januari 2018 sampai April 2018. di Desa Pasir  Sarongge,  Kecamatan  Ciherang  Kabupaten  Cianjur  dengan  ketinggian  tempat 1.250 meter di atas permukaan laut.

## Metode penelitian
Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  kualitatif  deskriptif  dan  studi  studi kasus. Pendekatan  yang  digunakan dalam penelitian adalah fenomenologis  yaitu untuk memahami  peristiwa  dan  fenomena  yang  akan  muncul  dalam  kehidupan  sehari-hari serta menginterpretasikan potensinya (Moleong, 2000).

## Sumber data
a.  Nara sumber (disamarkan).; b.  Tempat aktivitas di lingkungan kerja

## Teknik pengumpulan data
Wawancara  dilakukan  dengan  pengelola  persuteraan  Aurarista  di  Desa  Pasir Sarongge,  Kwecamatan  Ciherang  Kabupaten  Cianjur  dan  Tenaga  ahli  dar  Dinas Kehutanan  Propinsi  Jawa  Barat  dan  petani  ulat  sutera  sebagai  data  primer.  Selain  itu studi  dokumentasi  menggunakan  berbagai  artikel  pada  jurnal  penelitian,  buku  dan laporan.

## Teknik Analisis Data
Unit  analisis  dalam  penelitian  adalah  Kelompok  Usaha  Bersama    (KUB) Aurarista. Sehingga digunakan kasus tunggal model analisis interaktif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Prospek pasar
Ulat  sutera  lebih  baik  dikembangkan  di  negara-negara  tropis,  karena  dalam setahun dapat dilakukan 4 kali pemeliharaan sedangkan di negara sub tropis hanya dua kali  pemeliharaan,  kendisi  ini  peluang  bagi  Indonesia  yang  memiliki  keunggulan komparatif dan kompetitif untuk mengembangkan persuteraan alam.
Perkembangan persuteraan alam pada akhir-akhir ini menunjukan prospek cukup baik. terlihat dari jumlah produksi raw silk dunia terus menurun dari 55.222 ton menjadi 52.342 ton, sedangkan kebutuhan dunia cukup besar dan stabil yaitu sebesar 81.546 ton. Kebutuhan  tersebut  diprediksikan  akan  terus  meningkat  seiring  dengan  semakin bertambahnya jumlah penduduk serta semakin membaiknya kondisi perekonomian. Hasil analisis memperlihatkan bahwa persuteraan alam mempunyai prospek yang baik, dengan perkiraan permintaan meningkat 2%–3% per tahun (ISA) sementara FAO meramalkan 5%, sementara permintaan di Indonesia sendiri mencapai 12,24%.
Usaha  Persuteraan  Alamdi  Jawa  Barat,  selama  ini  banyak  mengalami  pasang surut, karena  bahan baku/benang lokal ( baik dari segi kualitas dan kuantitas ) terbatas untuk proses produksi kain sutera.
Kondisi tersebut menyebabkan usaha sutera alam meredup beberapa tahun (1985-1990). Setalah tahun 1990-an kegiatan ini bergairah kembali, hal ini disebabkan karena adanya bahan baku import, khususnya dari negara China dan Thailand.
Jumlah yang mengusahakan tenun sutera di wilayah Jawa Barat terdapat ± 3.700 dengan  lahan  untuk  budidaya  tanaman  murbei  seluas  ±  2.600  Ha,  yang  tersebar
Andikarya, Oke R. 2019. Agribisnis Persuteraan Alam di Desa Pasir Saronge Kecamatan Ciherang Kabupaten Cianjur. Composite , 1(1), 1-12.
beberapa  daerah  potensial  yaitu  di  kabupaten  ;  Bogor,  Cianjur,  Sukabumi,  Subang, Purwakarta, Bandung, Sumedang, Garut, Tasikmalaya dan Majalengka.
Produksi  kokon  nasional  ±  250  ton  yang  setara  dengan  31,25  ton  benang, sedangkan  kapasitas  produksi  industri  benang  yaitu  ±  700  ton  yang  setara  dengan  ± 87,50  ton  benang,  sehingga  untuk  kebutuhan  bahan  baku  industri  benang  masih kekurangan ± 450 ton kokon per-tahunnya.Sedangkan kebutuhan kokon secara Nasional 2.400  ton  per-tahun.  Berdasarkan  data  dan  hasil  kajian  tersebut,  maka  masih  terbuka lebar  peluang  bagi  usaha  sutera  alam  lokal  untuk  mendukung  pemenuhan  kebutuhan kokon / benang.

## Dukungan sumber daya lokal
Sumberdaya  lokal  persuteraan  alam  di  Jawa  Baratyang  mendukung  yaitu  yaitu kebijakan  pemerintah,  sumberdaya  manusia  dan  sumberdaya  lahan.  Usaha  persuteraan alam,  selain  didukung  penuh  pemerintah  daerah,  juga  harus  mendapat  bantuan  dana kredit.  Mengingat  kegiatan  persuteraan  alam  bersifat  padat  karya  jumlah  dan  kualitas petani  menjadi  modal  dasar  bagi  tmbuh  dan  berkembangnya  persuteraan  alam.Luas areal tanaman murbai  2.600 ha.
Teknologi  persuteraan  alam  di  tingkat  petani  belum  merata,  sehingga  produksi kokon  belum  optimal.Secara  nyataTerdapat  peningkatan  produksi  kokon  dari  4,5  ton menjadi 8,3 ton pada tahun 2001

## Peluang dan kelayakan investasi
Persuteraan  alam   investasinyaberpeluang  dilakukan  di  Jawa  Barat  dimulai dengan  pembukaan  lahan  untuk  tanaman  murbei  sampai  pada  proses  reeling  dan  re- reeling benang atau penenunan sehingga akan mendorong industri.
Dari  analisis  pembiayaan,  biaya  produksi  yang    dikeluarkan  untuk  luas pengusahaan  1  ha  dengan  menggunakan  pola  monokultur  adalah  Rp  32.375.000, terdistribusikan  dalam  jangka  waktu  dua  tahun.  Sementara  untuk  modal  kerja diperlukan    Rp  9.662.400,-,  sehingga  total  pengeluaran  yang  dalam    dua  tahun  adalah Rp 42.037.400. Sementara penerimaan yang diharapkan sebesar Rp 89.600.000. Untuk lebih  jelasnya,  dapat  dilihat  pada  tabel  di  bawah  ini  yang  memuat  analisis  usahatani persuteraan alam.
USAHA PERSUTRAAN / KELOMPOK TANI SUTERA ALAM (Dalam 1 Th)
1. Luas Kebun Murbei : 1 Ha 2. Produksi Daun Murbei : 20 Ton 3. Pakan Ulat : 1,25 ton / box ( 16 box telur ) 4. Ratio Kokon / box : 32kg 5. Harga Jual Kokon : Rp 35.000 / kg 6. Harga Bibit Telur : Rp 150.000 / box (sudah termasuk PPn 10 %) 7. Produksi Kokon : 512 (16 box  x  30 kg) PERHITUNGAN BIAYA No URAIAN SAT VOL HARGA JENIS USAHA
Andikarya, Oke R. 2019. Agribisnis Persuteraan Alam di Desa Pasir Saronge Kecamatan Ciherang Kabupaten Cianjur. Composite , 1(1), 1-12.
SATUAN MURNI PETANI I KEBUN MURBEI Ha 1 Cangkul Ha 2 kali Rp 500.000 Rp 1.000.000 - 2 Pangkas Ha 4 kali Rp 100.000 Rp    400.000 - 3 Pemberantasan Hama Ha 4 kali Rp   90.000 Rp    360.000 Rp    360.000 4 Pupuk Kandang Ton 10 Rp 150.000 Rp 1.500.000 Rp 1.500.000 5 Pupuk Kimia Kg 200 Rp     2.000 Rp    400.000 Rp    400.000 6 Pemupukan Kimia Ha 2 kali Rp 150.000 Rp    300.000 - 7 Pemupukan Kandang Ha 1 kali Rp 300.000 Rp    300.000 - 8 Gamping Kg 600 Rp        600 Rp    360.000 Rp    360.000 9 Gulma Ha 2 kali Rp   60.000 Rp    120.000 - Jumlah Rp 4.740.000 Rp 2.620.000 II PEMELIHARAAN ULAT Telur Bibit Box 15,38 Rp   44.000 Rp    676.720 Rp    676.720 Upah Pemeliharaan Ulat Box 15,38 Rp 300.000 Rp 4.614.000 - Obat – obatan - Kaporit Kg 7,5 Rp   35.000 Rp    262.500 Rp    262.500 - Formalin Liter 7,5 Rp   13.000 Rp    97.500 Rp      97.500 - Kertas samak 3 lembar / box Lbr 7,5 Rp     1.000 Rp      7.500 Rp        7.500 - lain-lain Box 7,5 Rp   10.000 Rp    75.000 Rp      75.000 JUMLAH II Rp 5.733.220 Rp 1.119.220 III      HPP Daun Murbei ( I : Produksi  Daun Rp 4.740.000 20.000 = Rp        237 Rp 2.620.000 20.000 Rp           131 IV      Kapasitas Pemeliharaan Ulat 20.000 1.300 =         16 Kg Kg Box V       HPP Kokon ( I + II : Prod. Kokon ) Rp10.473.220 461,40 = Rp22.698,78 Rp 3.739.220 461,40 Rp 8.104,07 VI      BEP Kokon ( I + II : harga Jual Kokon ) Rp10.473.220 Rp   35.000 =         298.663,4 Rp 3.739.220 Rp    20.000 =         186,96
Sumber. Data sekunder PPUS  Jatiroto
Usahatani  persuteraan  alam  dalam  satu  hektar  secara  sederhana  memerlukan biaya  sebesar  Rp  10.548.000.  Penerimaan  yang  diperoleh  sentiap  tahapan  meningkat sejalan dengan volume pemeliharaan ulat sutera  yang dilakukan. Produksi kokon pada tahun pertama hanya 200 kg, tahun kedua sebanyak 600 kg. Tahap selanjutnya produksi kokon  konstan  sebesar  750  kg.  Apabila  diasumsikan  harga  per  kg  kokon  Rp  35.000, maka  penerimaan  usahatani  persuteraan  alam  akan  sesuai  dengan  jumlah  kokon  yang dihasilkan.

## Tanaman Murbai
Pemeliharaan ulat sutera merupakan salah satu usaha  yang dapat ditekuni. Kalau dilakukan  dengan  benar,  menguntungkan.  Persuteraan  alam  menghasilkan  benang sutera,  tetapi  jika  diteruskan  hingga  ke  bagian  hilirnya,  yaitu  tenun  sutera,  sehingga menghasilkan berbagai jenis kain sutera.
Pohon murbei tumbuh subur di berbagai ketinggian tanah, asalkan tanahnya subur dan  mendapatkan  penyinaran  matahari  cukup.  Bibit  murbei  diperoleh  dari  stek.  Ada beberapa jenis pohon murbei, seperti catayana, multi coulis, canva, nigra dan lembang . Daun murbei dapat dijadikan pakan ulat sutera setelah berusia 3 bulan.
Pemeliharaan  ulat  sutera  dimulai  dari  rumah  ulat  kecil.  Ruangan  harus  steril.Di ruangan    terdapat  alat  inkubasi  telur  ulat.  Dari  telur  hingga  berkembang  menjadi  ulat yang menghasilkan kokom memerlukan waktu sekitar 30 hari.
Andikarya, Oke R. 2019. Agribisnis Persuteraan Alam di Desa Pasir Saronge Kecamatan Ciherang Kabupaten Cianjur. Composite , 1(1), 1-12.
Setelah  besar,  ulat  dipindah  ke  ruangan  lain  untuk  menghasilkan  kokon.  Dalam waktu 30 hari ulat sutera berubah menjadi kokon. Kokonselanjutnya di reeling dan re- reeling  menjadi  benang  sutera,  setelah  di  twist  jadi  benang  sipa  tenun  dan  ditenun menjadi  kain  sutera.  Kualitas  kokon  ditentukan  kesehatan  ulat  dan  kualitas  pakannya. Ada beberapa hama yang harus dihindari, yaitu kadal, cicak, tikus dan semut. Sebelum diolah, kokon direbus dalam air panas dengan suhu 85 derajat celcius selama dua puluh menit.  Kemudian  ditiriskan  dan  disikat  kemudian  kokon  siap  di  reeling  dan  re-reeling menjadi benang sutera.
Reeling  dan  re-reeling  dilakukan  dengan  mesin  reeling.  Filamen  sutera  ditarik hingga menjadi benang. Setiap 10 kilogram kokon menghasilkan satu kilogram benang sutera. Benang sutera ditenun dengan menggunakan ATBM, ATM dan Gedogan. Proses penenunan  dilakukan  dengan  peralatan  sederhana  dengan  cara  manual.  Kain  sutera setelah ditenun kemudian diberiberbagai motif, sesuai permintaan pasar.

## Biologi dan Kimia Murbei
Murbei  merupakan  tanaman  asli  Pegunungan  Himalaya.  Tanaman  murbei Sekarangmenyebar di daerah tropik maupun daerah sub tropik, ketinggian 0 – 4000 m dpl.  Tanaman  murbei  termasuk  ke  dalam  genus  Morus,  family  Moraceae.Ordo  Klas Dicotyledonae. Tanaman murbei memiliki lebih dari 35 species dan sub species, tetapi yang  sering  dibudidayakan  untuk  pemeliharaan  ulat  sutera  adalah Morus  Alba,  Morus Cathayana, Morus Multicaulis dan Marus kanva II .

## SIMPULAN
1.  Pengembangan  agribisnis  persuteraan    alam  di  Indonesia  dibina  olehDepertemen Kehutanan danPerum Perhutani yang mengembangkan bibit  telur ulat sutera dan bibit murbei.
2.  Balai  persuteraan  alam  mberi  kesempatan  pelatihan  dan  magang  bagi  petani sutera mengenai pemeliharaan kebun murbei dan pemeliharaan ulat.

## DAFTAR PUSTAKA
Andikarya, O., 2002. Pedoman Pelatihan Budidaya Murbei. Samba Project. Bandung
---------, 2008 a . Pemeliharaan Ulat Sutera, Budidaya Ulat Sutera dan Produksi . http://masjamal.Blogdetik.com/2008/12/31.
Direktorat Jenderal Industri Kecil dan Menengah Sandang Departemen Perindustrian (2006) . Peraturan Bersama Menteri Kehutanan, Menteri Perindustrian dan Menteri Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah Republik Indonesia tentang Pembinaan dan Pengembangan Persuteraan Alam Nasional dengan Pendekatan Klaster.
Guntoro, S., 1994. Budidaya Ulat Sutera. Kanisius . Yogyakarta.
Handoro, W., 1997. Budidaya Ulat Sutera . Sinar Cemerlang Abadi, Jakarta. 90 hal.
Maleong, I.J. (1993). Metode Penelitian Naturalistik Kualitatif , Bandung. Tarsito.
Andikarya, Oke R. 2019. Agribisnis Persuteraan Alam di Desa Pasir Saronge Kecamatan Ciherang Kabupaten Cianjur. Composite , 1(1), 1-12.
Susatijo, B. (2008). Pengembangan Sutera Alam di Jawa Barat. Makalah: Disampaikan pada  Rapat Evaluasi Pembinaan dan Pengembangan Persuteraan Alam dengan Pendekatan Klaster di Jawa Barat . Cianjur. Susatijo, B. (2008). Pengembangan Sutera Alam di Jawa Barat.Makalah : Disampaikan pada  Rapat Evaluasi Pembinaan dan Pengembangan Persuteraan Alam dengan Pendekatan Klaster di Jawa Barat . Cianjur.
Suyanto A., 1994. Hama Sayur dan Buah . Penebar Swadaya, Jakarta. 116 hal.
Andikarya, Oke R. 2019. Agribisnis Persuteraan Alam di Desa Pasir Saronge Kecamatan Ciherang Kabupaten Cianjur. Composite , 1(1), 1-12.