## Analisis Perbandingan Ekuitas Merek Kedai Kopi Janji Jiwa dengan Kedai Kopi Kenangan di Kota Malang
Fera Nur Amalia a , Bambang Yudi Ariadi b , Dyah Erni Widyastuti c a Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang, email: amalia00fera@gmail.com b Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang, email: Bambang_y@umm.ac.id c Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang, email dyah.erni.w@gmail.com
*Correspondence author : amalia00fera@gmail.com
Article Info Abstrak Article history: Received 15 June 2021 Received in revised from 27 June 2021 Accepted 31 October 2021 DOI: https://doi.org/10.32938/ag.v6i4.1393 Today's business competition is not only limited to the functional attributes of the product but has been associated with the brand. This study aims to determine  whether  there  is  a  difference  in  brand  equity  and  its  elements between the Promise Jiwa Coffee Shop and Kenangan Coffee Shop in Malang City. This research design uses a survey method with sampling using non- probability  sampling  technique.  The  research  data  used  primary  data, obtained from the results of interviews and the distribution of questionnaires. Respondents  from  this  study  were  consumers  of  the  two  shops,  who  had visited  at  least  twice.  The  number  of  respondents  was  160  people,  80 respondents from the Promise Jiwa coffee shop and 80 respondents from the Kenangan  coffee  shop.  Data  analysis  used  descriptive  statistics  of percentages  and  independent  t-test  differences.  The  results  of  the  study based on descriptive analysis of the percentages for the variables of brand awareness, brand association, perceived quality, and brand loyalty from the two shops have positive values. Respondents' answers were dominated by answers strongly agree and agree. Based on the results of the independent t-test analysis, it shows that the elements of brand equity and brand equity of the two shops in Malang City do not have a significant difference.
Keywords: Brand Equity Brand Awareness Brand Association Quality Perception Brand Loyalty

## 1. Pendahualuan
Pertumbuhan bisnis yang sangat cepat menyebabkan tingginya persaingan antar perusahaan termasuk dalam aktivitas pemasarannya. Persaingan tidak terbatas hanya pada atribut fungsional dari suatu produk, melainkan sudah dikaitkan dengan merek ( brand ) dari produk tersebut. Merek ( brand ) merupakan identitas dari sebuah produk atau perusahaan dan akan memberi nilai tambah terhadap  produk.  Konsumen  memiliki  ketertarikan  tinggi  terhadap  suatu  merek  ( brand )  yang memiliki  reputasi  baik.  Merek  menjadi  salah  satu  hal  penting  yang  dipertimbangan  oleh perusahaan,  terutama  pada  kondisi  tingginya  persaingan  merek.  Kotler  nmendefinisikan  merek sebagai nama, istilah, tanda, lambang, atau desain, atau kombinasinya, untuk mengidentifikasi barang atau jasa dari salah satu penjual atau kelompok penjual dan mendeferensiasikan mereka dari para pesaing Aaker (1991) ; Chatzipanagiotou et al . (2019) ; Foroudi et al . (2018) ; Khasanah (2014) . Strategi pengelolaan merek harus dipersiapkan dengan baik, meliputi penciptaan merek, membangun merek, dan memperluas merek.
Strategi  pengelolaan  merek  tersebut  dilakukan  agar  merek  yang  dimiliki  oleh  perusahaan memiliki  ekuitas  tinggi. Çal  &  Adams  (2014) ; Lee  (  2010) ; Rahmah et  al .  (2018) ; Suki,  (2015a) ; Wiastuti & Kimberlee (2018) menjelaskan bahwa ekuitas merek muncul ketika persaingan produk semakin tajam, diperlukan penguatan peran merek untuk mengelompokkan produk dan jasa yang dimiliki,  sehingga  dapat  dibedakan  dengan  produk  pesaing.  Ekuitas  merek  yang  kuat  akan membantu pengembangan suatu produk dalam jangka panjang. Ekuitas merek yang tinggi juga akan    menjadi  keunggulan  kompetitif  bagi  perusahaan.  Dengan  demikian,  merek  tidak  hanya sebagai  identitas  yang  membedakan  dengan  produk  atau  perusahaan  pesaing,  tetapi  memiliki ikatan emosional istimewa dengan konsumen.
Kopi  merupakan  komoditas  perkebunan  yang  banyak  dikonsumsi  oleh  masyarakat. Indonesia adalah produsen kopi dunia dengan volume produksi sebesar 654 ribu ton pada tahun 2017 atau setara dengan 6,48% dari produksi kopi global. Indonesia berada diurutan ke empat produsen kopi dunia setelah Brazil, Vietnam dan Kolombia ( Fitria et al ., 2021 ). Berdasarkan data ICO ( International Coffee Organization ) menyebutkan bahwa tren konsumsi kopi di Indonesia terus mengalami peningkatan selama lima tahun terakhir, dengan total konsumsi kopi sebanyak 4.800 kantong  berkapasitas  60  kg/kantong  pada  periode  2018-2019  ( Data  Boks,  2020 ).  Hal  ini disebabkan oleh perubahan gaya hidup ( lifestyle ) masyarakat modern dan kondisi ekonomi saat ini  menyebabkan  peningkatan  konsumsi  kopi  di  masyarakat.  Perubahan  Gaya  hidup  dan peningkatan konsumsi ini  menjadi faktor pendorong pertumbuhan jumlah kedai kopi di Indonesia. Riset yang dilakukan oleh Toffin (2019) bersama majalah Mix  Marcomm (grup SWA Media) pada Agustus 2019 menunjukkan bahwa perusahaan penyedia solusi bisnis berupa barang dan jasa di industri HOREKA (hotel, restoran, dan kafe) di Indonesia, khususnya kedai kopi meningkat pesat
jumlahnya dibandingkan tiga tahun sebelumnya. Peminum pemula produk  kopi dan turunannya mendongkrak prospek industri kopi ini dan diperkirakan akan terus semakin meningkat.
Jawa  Timur  salah  satu  Provinsi  yang  mengalami  peningkatan  jumlah  Kafe  dan  restoran sebanyak 16 - 18 % seiring dengan perubahan gaya hidup masyarakat. Khususnya di Kota Malang meningkat  tajam  jumlah  kedai  kopi  dari  beragam  skala  usaha.    Hasil  wawancara  media  Tugu Malang dengan ketua  Asosiasi Pengusaha Kafe Dan Restoran Indonesia (Apkrindo) yang di kutip oleh Kuliner Jatim (2019) , menunjukkan bahwa jumlah kedai kopi di Kota Malang mencapai lebih dari  1000.  Fenomena  menjamurnya  kedai  kopi  di  Malang  baru  terjadi  2-3  tahun  terakhir  dan konsumen terbanyak adalah mahasiswa. Kedai  kopi Janji jiwa dan Kenangan adalah dua kedai yang telah memiliki beberapa cabang di Kota Malang. kedua kedai kopi ini sama-sama meraih Top Brand di fase satu 2020. Kedai kopi Janji Jiwa berada diurutan kedua dengan nilai index sebesar 29,8%,  sedangkan  Kedai  kopi  Kenangan  berada  diurutan  pertama  dengan  nilai index sebesar 39,9%.    Penelitian Alfarisi et  al .  (2019) ; Çal  &  Adams  (2014) ; Foroudi et  al .  (2018) ; Koapaha  & Tumiwa  (2016) ; Rahmah et  al .  (2018) ; Wiastuti  &  Kimberlee  (2018) ; Wijaya et  al .  (2018) menunjukan bahwa ekuitas merek memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian  terhadap  suatu  produk.  Penelitian  dari Armandhani  dan  Sukaatmadja  (2014) ; Darmawan et  al .  (2016) ; Putri  &  Suasana  (2018) menunjukan  bahwa  suatu  merek  memiliki perbedaan ekuitas merek dan elemen-elemen ekuitas mereknya dengan merek lain.
Berdasarkan  uraian  latar  belakang,  sangat  menarik  untuk  dikaji  lebih  dalam  mengenai analisis perbandingan ekuitas merek Kedai kopi Janji Jiwa dengan Kedai kopi Kenangan  di Kota Malang. Tujuannya untuk mengetahui perbedaan (1) elemen-elemen ekuitas merek dan (2) ekuitas merek antara Kedai kopi Janji Jiwa dengan Kedai kopi Kenangan di Kota Malang.

## 2. Metode Penelitian
Penelitian dan pengumpulan data dilaksanakan pada bulan Februari - Maret 2021. Penelitian dilakukan  di  Kedai  kopi  Janji  Jiwa  dan  Kedai  kopi  Kenangan  di  Kota  Malang,  dengan  tetap memperhatikan  protokol  kesehatan.  Desain  penelitian  menggunakan  metode  survey.  Metode pengambilan  sampel  menggunakan  teknik non-probability  sampling . Non-probability  sampling adalah teknik sampling yang dipilh berdasarkan pertimbangan-pertimbangan tertentu ( Sumargo, 2020 ). Pemilihan kedua Kedai tersebut ditentukan setelah melakukan observasi dan pengumpulan data  yang  dapat  mendukung  penelitian.  Penetapan  sampel  dalam  penelitian  ini  menggunakan rumus dari Hair (2006) . Berikut jumlah sampel minimal dalam penelitian ini:
Jumlah sampel
: n x 10
: 8 x 10
: 80 sampel
Jumlah  sampel  minimal  adalah  80  sampel  untuk  msing-masing  Kedai,  maka  total keseluruhan sebanyak 160 sampel. Kriteria responden penelitian ini ialah orang atau konsumen yang sudah melakukan pembelian produk minimal dua kali dari dua kedai kopi tersebut. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif persentase dan uji beda t-test independen
2.1 Teknik Pengumpulan Data
Data penelitian berupa data primer yakni data yang berasal langsung dari sumber pertama (konsumen  kedai  kopi).    Menurut Sasi  &  Nubatonis  (2017) , data  primer  diperoleh  dari  hasil wawancara dan penyebaran kuesioner. Penyebaran  kuesioner dilakukan secara online dan offline, karena untuk mengantisipasi penyebaran Covid 19. Kuesioner dibagikan kepada konsumen dari kedua Kedai tersebut.

## 2.2 Metode Analisis Data
Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini sebagai berikut:

## A. Analisis Deskriptif Persentase
Analisis ini digunakan untuk mengkaji variabel-variabel atau elemen-elemen ekuitas merek pada  penelitian,  yang  terdiri  dari  ekuitas  merek  Kedai  kopi  Janji  Jiwa  dan  Kedai  kopi Kenangan.
B. Uji Beda t-test Independen
Uji  beda t-test  independen untuk  membandingkan  rata-rata  dua  kelompok  yang  tidak berhubungan satu dengan yang lainnya. Uji beda menggunakan  alat  bantu berupa SPSS versi  25.0.    Dasar  pengambilan  keputusan  sebagai  acuan  adalah  sig.  2 tailed .  Jika probabilitas  atau  signifikannya  (sig.  2 tailed )  <  0.05,  maka  hipotesis  yang  menyatakan terdapat perbedaan ekuitas merek Kedai kopi Janji Jiwa dengan Kedai kopi Kenangan  di Kota Malang dapat diterima

## 3. Hasil Dan Pembahasan

## 3.1 Karakteristik Responden
Karakteristik responden disajikan dalam tabel berikut ini:
Tabel 1. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Jenis Kelamin Frekuensi Persentase Kedai kopi Janji Jiwa Perempuan 49 61% Laki-laki 31 39% Jumlah 80 100% Kedai kopi Kenangan Perempuan 40 50% Laki-laki 40 50% Jumlah 80 100%
Sumber: Data Primer, 2021
Tabel 1 menunjukkan bahwa pada Kedai kopi Janji Jiwa lebih didominasi oleh responden perempuan (49%). Konsumen Kedai kopi Kenangan menunjukkan persentase yang  sama (50%), baik laki-laki atau perempuan. Hal ini menunjukkan bahwa minum kopi telah menjadi gaya hidup di era sekarang, sehingga penikmat kopi tidak hanya dikalangan laki-laki saja tapi perempuan juga sudah gemar mengkonsumsi kopi. Hasil analisis ini sejalan dengan pendapat dari Alfarisi et al .,
(2019) ; Irwanti,  (2017) yang  menyatakan  bahwa ngopi sudah  menjadi  bagian  gaya  hidup  dan peminatnya  tidak  lagi  bias gender ,  kelompok  usia  maupun  pekerjaan.  Baik  laki-laki  atau perempuan, usia muda atau tua dengan beragam jenis pekerjaan gemar mengkonsumsi kopi.
Tabel 2. Karakteristik Responden Berdasarkan Usia
Usia (Tahun) Frekuensi Persentase Kedai kopi Janji Jiwa 17-26 66 83% 27-36 12 15% 37-46 2 3% >46 0 0% Jumlah 80 100% Kedai kopi Kenangan 17-26 40 50% 27-36 26 33% 37-46 13 16% >46 1 1% Jumlah 80 100%

## Sumber: Data Primer,2021
Tabel  2 menunjukan  distribusi  responden  berdasarkan  usia  di  Kedai  kopi  Janji  Jiwa didominasi oleh usia 17-26 tahun sebanyak 83% dari jumlah responden dan tidak ada yang berusia > 46 tahun. Demikian juga dengan distribusi responden Kedai kopi Kenangan tersebar diberagam rentang  usia,  meski  juga  didominasi  oleh  usia  17-26  tahun  sebanyak  50%,  tetapi  ada  1% responden usia > 46 tahun. Rentang usia tersebut merupakan usia produktif dengan life style nya senang menghabiskan waktu bersama teman, walau sekedar mencari hiburan atau mengerjakan tugas kuliah atau kerja. Sejalan dengan penelitian Ma’sum & Gunawan (2019) ; Rohmah & Subari (2021) yang  menyatakan  bahwa  pengunjung  warung  kopi  sebagian  besar  usia  produktif (pelajar/mahasiswa)  dan  sudah  menjadikan  aktivitas ngopi sebagai  kebiasaan  hidup  ( life  style ) untuk  mengisi  waktu  luang,  berdiskusi  bahkan  untuk  mengerjakan  tugas  sekolah/kuliah  bagi pelajar/mahasiswa.
Tabel 3. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir
Pendidikan Terakhir Frekuensi Persentase Kedai kopi Janji Jiwa SMA/SMK/SLTA 53 66% S1/S2 22 28% D3/D2/D1 5 6% Jumlah 80 100% Kedai kopi Kenangan SMA/SMK/SLTA 26 33% S1/S2 44 55% D4/D3/D2/D1 10 13% Jumlah 80 100% Sumber: Data Primer,2021
Tabel  3 menunjukkan  bahwa  Kedai  kopi  Janji  Jiwa  didominasi  oleh  konsumen  dengan pendidikan terakhir SMA/SMK/SLTA dari kalangan mahasiswa sebanyak 66%, sedangkan di Kedai kopi  Kenangan  didominasi  oleh  responden  dengan  pendidikan  terakhir  yaitu  S1/S2  dan D4/D3/D2/D1 sebanyak 68%. Kedua Kedai kopi ini menyediakan beragam varian kopi dan tempat yang  sesuai  segmen  konsumen  dengan  rentang  usia  17-46  tahun  yang  relative  berpendidikan tinggi, serta memiliki kegemaran mengkonsumsi kopi dan telah menjadikan aktivitas menikmati minum kopi sebagai trendcetter dalam mengisi waktu. Hal ini sejalan dengan penelitian Hafni et al ., (2020) yang menyatakan bahwa mengkonsumsi kopi dikalangan mahasiswa sudah dijadikan kebiasaan. Pernyataan ini didukung oleh penelitian Sawitri & Yuziani (2021) , bahwa mahasiswa memiliki tingkat frekuensi konsumsi kopi yang tinggi, yaitu lebih dari 3 kali dalam 1 minggu.
Tabel 4. Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan
Pekerjaan Frekuensi Persentase Kedai Kopi Janji Jiwa Siswa/Mahasiswa 52 65% PNS 0 0% Pegawai Swasta 12 15% Wiraswasta 8 10% Lain-Lain 8 10% Jumlah 80 100% Kedai Kopi Kenangan Siswa/Mahasiswa 23 29% PNS 4 5% Pegawai Swasta 37 46% Wiraswasta 8 10% Lain-Lain 8 10% Jumlah 80 100%

## Sumber: Data Primer Diolah, Tahun 2021
Tabel 4 menunjukan bahwa karakteristik responden berdasarkan pekerjaan pada Kedai kopi Janji Jiwa didominasi oleh kelompok Siswa/Mahasiswa dengan frekuensi sebanyak 52 orang atau 65%.  Sedangkan,  Kedai  kopi  Kenangan  didominasi  oleh  Pegawai  Swasta  sebanyak  46%.  Ada beberapa faktor yang menyebabkan  perbedaan tersebut. Pertama, mengkonsumsi kopi dikalangan mahasiwa  sudah  dijadikan  kebiasaan  untuk  sekedar  mengisi  waktu  kosong,  berdiskusi  atau mengerjakan tugas kuliah. Sebagaimana dijelaskan Hafni et al . (2020) ; Rohmah & Subari  (2021) , bahwa mahasiswa sudah  menjadikan konsumsi kopi sebagai kebiasaan dan bagian dari aktivitas keseharian sebagai mahasiswa. Kedua, kegiatan ngopi sudah menjadi gaya hidup di Kota besar maupun kecil, sejalan dengan pendapat dari Alfarisi et al . (2019) ; Biroli (2021) , yang menyatakan bahwa di era sekarang ini, baik di Kota besar maupun kecil, mengkonsumsi kopi di kedai kopi dan resto sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup ( life style ).

## 3.1 Analisis Deskriptif Persentase
A.
Kesadaran Merek Tabel 5. Elemen Kesadaran Merek Kedai Kopi Janji Jiwa Dan Kedai Kopi Kenangan Elemen Kriteria Jawaban Frekuensi Persentase Kedai Kopi Janji Jiwa Kesadaran Merek KM 1 Setuju 28 35% KM 2 Sangat  setuju  dan Setuju 35 44% KM 3 Setuju 45 56% KM 4 Setuju 36 45% Kedai Kopi Kenangan Kesadaran Merek KM 1 Netral 29 36% KM 2 Setuju 44 55% KM 3 Sangat setuju 36 45% KM 4 setuju 37 46%
Sumber: Data Primer Diolah, Tahun 2021
Tabel  5 menunjukkan  bahwa  keempat  indikator   kesadaran  merek  di  kedua  Kedai kopi   tersebut,  didominasi  oleh  jawaban  sangat  setuju  dan  setuju  dengan  persentase  tertinggi untuk Kedai kopi Janji Jiwa terdapat pada indikator ketiga sebanyak 56%,  sedangkan pada Kedai kopi  Kenangan  persentase  tertinggi  terdapat  pada  indikator  kedua  sebanyak  55%.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  konsumen  kedua  Kedai  kopi  tersebut  setuju  bahwa  kedua  Kedai  tersebut adalah  Kedai  yang  pertama  kali  muncul  dalam  benak  responden,  sudah  lebih  dulu  mengenali
kedua Kedai tersebut, mudah membedakan kedua Kedai tersebut dan dengan  mudah mengenali kedua Kedai tersebut apabila dihadapkan pada pilihan.  Berarti kedua Kedai kopi tersebut memiliki kesadaran  merek  yang  baik.  Penelitian Khasanah  (2014) ; Koapaha  &  Tumiwa  (2016) ; Putri  & Suasana (2018) membuktikan bahwa kesadaran merek berpengaruh positif terhadap keputusan konsumen untuk melakukan pembelian produk.

## B. Asosiasi Merek
Tabel 6. Persentase Elemen Asosiasi Merek Kedai Kopi Janji Jiwa Dan Kedai Kopi Kenangan
Elemen Kriteria Jawaban Frekuensi Persentase Kedai Kopi Janji Jiwa Asosiasi merek AM 1 Setuju 35 44% AM 2 Setuju 36 45% AM 3 Setuju 32 40% AM 4 Setuju 36 45% Kedai Kopi Kenangan Asosiasi  Merek AM 1 Setuju 42 53% AM 2 Setuju 51 64% AM 3 Setuju 37 46% AM 4 Setuju 43 54%

## Sumber: Data Primer Diolah, Tahun 2021
Tabel  6 menunjukkan  distribusi  jawaban  responden   untuk  keempat  indikator  asosiasi merek  pada   kedua  Kedai  tersebut  didominasi  oleh  jawaban  setuju  dengan  persentase  tertinggi untuk  Kedai  kopi  Janji  Jiwa,  terdapat  pada  indikator  keempat  dan  kedua  dengan  persentase sebanyak  45%.  Kedai  kopi  Kenangan  menunjukkan  persentase  tertinggi  pada  indikator  kedua sebanyak 64%. Artinya, responden setuju bahwa kedua Kedai kopi tersebut adalah Kedai dengan kemasan/ packaging yang  bagus,  Kedai  yang  nyaman  untuk  dijadikan  tempat ngopi ,  memilih kedua Kedai tersebut berasal dari motivasi diri sendiri dan bahwa mereka memperoleh manfaat dari produk kedua Kedai tersebut, atau dengan kata lain, kedua Kedai tersebut memiliki asosiasi merek yang baik.  Hal ini sejalan dengan pendapat dari Alfarisi et al . (2019) ; Astuti dan Cahyadi (2007) ,  membuktikan  bahwa  asosiasi  merek  memberikan  pengaruh  positif   terhadap  keputusan pembelian dan memberikan rasa percaya diri dari konsumen.

## C. Persepsi Kualitas
Tabel 7. Elemen Persepsi Kualitas Kedai Kopi Janji Jiwa Dan Kedai Kopi Kenangan
Elemen Kriteria Jawaban Frekuensi Persentase Kedai Kopi Janji Jiwa Persepsi Kualitas PK 1 Setuju 37 46% PK 2 Setuju 30 38% PK 3 Setuju 39 49% PK 4 Setuju 41 51% Kedai Kopi Kenangan Persepsi Kualitas PK 1 Setuju 49 61% PK 2 Setuju 46 58% PK 3 Sangat Setuju 47 59% PK 4 Setuju 49 61%

## Sumber: Data Primer, 2021
Tabel 7 menunjukan distribusi jawaban responden terhadap empat  indikator asosiasi merek pada kedua Kedai kopi didominasi oleh jawaban setuju. Persentase tertinggi untuk Kedai kopi Janji Jiwa  terdapat  pada  indikator  keempat  yaitu  51%,  sedangkan  untuk  Kedai  kopi  Kenangan  pada indikator keempat juga dengan persentase sebanyak 61%. Hasil analisis ini menunjukan bahwa responden setuju bahwa kedua Kedai tersebut memiliki kualitas produk yang baik, kualitas produk yang tidak pernah berubah, kualitas pelayanan yang sangat baik dan memiliki kualitas penyajian pesanan  dari  karyawan  yang  sangat  memuaskan.  Berarti  kedua  Kedai  kopi  tersebut  memiliki persepsi kualitas yang baik, sesuai dengan penelitian Dwiyanti et al . (2018) ; I. K. A. Irwanti (2016) ; Susanty  &  Kenny  (2015) ,  yang  menyatakan  persepsi  kualitas  memiliki  pengaruh  signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen.

## D. Loyalitas Merek
Tabel 8. Elemen Loyalitas Konsumen Kedai Kopi Janji Jiwa Dan Kedai Kopi Kenangan
Elemen Kriteria Jawaban Frekuensi Persentase Kedai Kopi Janji Jiwa Loyalitas Merek LM 1 Netral 33 41% LM 2 Netral 26 33%
LM 3 Setuju 32 40% LM 4 Setuju 34 43% Kedai Kopi Kenangan Loyalitas Merek LM 1 Netral 38 48% LM 2 Netral 37 46% LM 3 Setuju 45 56% LM 4 Setuju 44 55%

## Sumber: Data Primer, 2021
Berdasarkan Tabel 8 , distribusi jawaban responden terhadap empat indikator loyalitas merek pada  kedua  Kedai  tersebut  didominasi  oleh  jawaban  netral  kearah  setuju  dengan  persentase tertinggi untuk Kedai kopi Janji Jiwa terdapat pada indikator keempat yaitu 43% dan di Kedai kopi Kenangan  persentase  tertinggi  terdapat  pada  indikator  ketiga  sebanyak  56%.  Hasil  analisis  ini berarti menjelaskan bahwa responden setuju untuk berkomitmen membeli produk, setuju untuk membayar lebih untuk produk, setuju merekomendasikan Kedai kopi Kenangan dan setuju bahwa mereka  cenderung  menyampaikan  hal  baik  kepada  orang  lain  tentang  kedua  Kedai  tersebut. Dengan demikian, konsumen kedua Kedai memiliki loyalitas merek yang baik,  didukung dengan penelitian Darminto & Putri (2015) bahwa loyalitas merek memiliki pengaruh yang signifikan dan positif terhadap keputusan pembelian konsumen.

## 3.2 Uji Beda T-Test
A. Perbandingan  Elemen-Elemen  Ekuitas  Merek  Kedai  Kopi  Janji  Jiwa  Dan  Kedai  Kopi Kenangan
Uji beda t-test digunakan untuk menguji perbandingan elemen-elemen ekuitas merek Kedai kopi Janji Jiwa dan Kenangan, sebagaimana dijelaskan berikut ini. Tabel  9.  Hasil  Pengujian  Elemen-Elemen  Ekuitas  Merek  Kedai  Kopi  Janji  Jiwa  Dan  Kedai  Kopi Kenangan
Kedai Mean Mean difference Sig 2 tailed Kesadaran merek Kopi Janji Jiwa 16.58 0.688 0.073 Kopi Kenangan 15.89 Asosiasi merek Kopi Janji Jiwa 15.60 0.322 0.322 Kopi Kenangan 15.24 Persepsi kualitas Kopi Janji Jiwa 16.09 0.250 0.505 Kopi Kenangan 16.34 Loyalitas merek Kopi Janji Jiwa 14.35 0.013 0.980 Kopi Kenangan 14.36

## Sumber: Data Primer, 2021
Berdasarkan tabel 9 , rata-rata kesadaran merek pada Kedai kopi Janji Jiwa sebanyak 16,58 dan Kedai kopi Kenangan sebesar 15,89 dengan perbedaan rata-rata sebanyak 0,688. Probabilitas yang diperoleh 0,073 lebih besar dari 0,05. Dengan demikian, tidak terdapat perbedaan kesadaran merek antara kedua Kedai tersebut, karena konsumennya sama-sama sadar akan eksistensi merek Kedai  kopi  Janji  Jiwa  dan  Kedai  kopi  Kenangan   di  Kota  Malang.  Hasil  analisis  ini  didukung penelitian Wiastuti & Kimberlee (2018) , bahwa tidak ada perbedaan kesadaran merek terhadap obyek penelitian mereka.
Rata-rata yang diperoleh untuk elemen asosiasi merek  di Kedai kopi Janji Jiwa sebanyak 15,60    dan  di  Kedai  kopi  Kenangan  yaitu  15,24  dengan   perbedaan  rata-rata  hanya   0,322. Probabilitas  yang  diperoleh  0,322  lebih  besar  dari  signifikansi  0,05.  Dengan  demikian,  tidak terdapat perbedaan asosiasi merek antara kedua kedai tersebut, karena konsumen menganggap bahwa Kedai kopi Janji Jiwa dan Kedai kopi Kenangan memiliki asosiasi merek yang sama sebagai perusahaan  yang  memiliki  citra  merek  yang  baik.  Hal  ini  sejalan  dengan  penjelasan Wiastuti  & Kimberlee (2018) bahwa tidak ada perbedaan asosiasi merek terhadap obyek penelitian mereka. Rata-rata  untuk  elemen  persepsi  kualitas  di  Kedai  kopi  Janji  Jiwa  sebesar  16,09; sedangkan  di Kedai kopi Kenangan sebanyak 16,34 dengan perbedaan rata-rata sebesar 0.250. Probabilitas yang diperoleh sebanyak 0,384 yaitu lebih besar dari 0,05. Dengan demikian, tidak terdapat perbedaan persepsi kualitas dari kedua kedai tersebut, dan konsumen menganggap Kedai kopi  Janji  Jiwa  dan  Kedai  kopi  Kenangan  memiliki  dan  memenuhi  seluruh aspek  kualitas  yang baik  serta  sesuai  harapan  konsumen.  Hal  ini  tidak  sejalan  dengan  penelitian Darmawan et  al . (2016) yang menyatakan bahwa terdapat perbedaan pada objek penelitian mereka. Hasil analisis menunjukkan bahwa rata-rata elemen loyalitas merek di Kedai kopi Janji Jiwa sebanyak  14,35.  Rata-rata  elemen  loyalitas  merek  di   Kedai  kopi  Kenangan  sebesar  14,36  dan memiliki perbedaan rata-rata sebesar 0,013. Probabilitas yang diperoleh dari hasil analisis yaitu
0,980  dimana  nilai  ini  lebih  besar  dari  0,05  (0,980  >  0,05).  Dengan  demikian,  tidak  terdapat perbedaan  loyalitas  merek  antar  konsumen  kedua  kedai  tersebut.  Konsumen-konsumennya memiliki  kesetiaan  (loyalitas)  yang  sama  kuat  pada  masing-masing  merek  Kedai  kopi  pilihan mereka. Hasil analisis penelitian  ini tidak sejalan dengan yang dilakukan oleh Anggi Firdha Ayunir et al . (2020), bahwa terdapat perbedaan loyalitas merek pada objek penelitiannya.

## B. Perbandingan Ekuitas Merek Kedai Kopi Janji Jiwa Dan Kedai Kopi Kenangan
Selanjutnya dilakukan uji t-test perbandingan ekuitas merek Kedai kopi Janji Jiwa dan Kedai kopi Kenangan berikut ini.
Tabel 10. Perbandingan  Ekuitas Merek Kedai Kopi Janji Jiwa Dan Kedai Kopi Kenangan
Mean Mean difference Sig 2 tailed Ekuitas merek Kedai kopi Janji Jiwa 62.61 0.788 0.563 Kedai kopi Kenangan 61.83

## Sumber: Data Primer Diolah, Tahun 2021
Tabel  10 menunjukan  hasil  uji  beda  rata-rata  ekuitas  merek  di  Kedai  kopi  Janji  Jiwa sebanyak 62,61 dan di Kedai kopi Kenangan sebesar 61,83,  dimana perbedaan rata-rata hanya 0,498.  Nilai  probabilitas  yang  diperoleh  0,563  lebih  besar  dari  0,05.    Dengan  demikian,  tidak terdapat perbedaan ekuitas merek antara Kedai kopi Janji Jiwa dan Kedai kopi Kenangan di Kota Malang. Hasil uji beda ekuitas merek kedua Kedai kopi ini, tidak  sejalan dengan penelitian Anggi Firdha  Ayunir et  al .  (2020) ; Darmawan,  Syarifah  Hudayah  (2016) ; Wiastuti  &  Kimberlee  (2018) yang  menyatakan  bahwa  ada  perbedaan  ekuitas  merek  terhadap  objek  penelitian  mereka. Perbedaan  ini  terjadi  karena  konsumen  di  masing-masing  Kedai  kopi  Janji  Jiwa  dan  Kenangan tingkat loyalitasnya tinggi, sesuai  juga dengan hasil uji beda elemen-elemen ekuitas merek.

## Simpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan mengenai analisis perbandingan ekuitas merek Kedai kopi Janji Jiwa dengan Kedai kopi Kenangan di Kota Malang, kesimpulannya sebagai berikut:
1. Analisis  deskriptif persentase,  untuk  keempat  elemen  ekuitas  merek  dari  kedai  kopi  Janji Jiwa  dan  kedai  kopi  Kenangan  memiliki  nilai  positif  karena  didominasi  oleh   responden dengan jawaban sangat setuju dan setuju.
2. Uji beda t-test independen untuk elemen-elemen ekuitas merek dan ekuitas merek dari Kedai kopi Janji Jiwa dan Kedai kopi Kenangan di Kota Malang tidak memiliki perbedaan signifikan karena nilai probabilitas lebih dari 0.05.

## Saran
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, saran yang dapat diberikan sebagai berikut:
1. Saran untuk pihak Kedai kopi
Dalam upaya untuk mempertahankan dan meningkatkan elemen-elemen ekuitas merek dari kedua  Kedai  tersebut  di  Kota  Malang  adalah  dengan  tetap  menjaga  dan  meningkatkan kualitas pelayanan terhadap konsumen, kualitas pengemasan produk dan kualitas penyajian produk agar menambah nilai positif dari konsumen, terutama untuk mempertahankan dan meningkatkan ekuitas mereknya.

## 2. Saran Untuk Peneliti Selanjutnya.
Sebaiknya  dilakukan  penelitian  untuk  dapat  memahami  lebih  mendalam  lagi  berbagai atribut kedai kopi seperti ketersediaan fasilitas, store atmosphere , kulaitas pelayanan ( Service Quality/ Servqual) Kedai dan lainnya yang relevan.
Daftar Pustaka Aaker,  D.  A.  (1991). Managing  Brand  Equity:  Capitalizing  On  The  Value  Of  A  Brand  Name . Manufactured In The United States Of America.
Https://Www.Google.Co.Id/Books/Edition/Managing_Brand_Equity/R_Tsy5sxno8c?Hl=Id& Gbpv=1&Dq=Managing+Brand+Equity&Printsec=Frontcover
Alfarisi,  S.,  Setyowati,  N.,  &  Setyowati,  S.  (2019).  Pengaruh  Elemen  Ekuitas  Merek  Terhadap Keputusan Pembelian Produk Kopi Sadari Kopi Di Kota Surakarta. Jurnal Agribisnis Terpadu , 12 (2), 146. Https://Doi.Org/10.33512/Jat.V12i2.6777
Anggi Firdha Ayunir, Erwinsyah, & Raharjo, S. (2020). Analisis Perbandingan Keputusan Pembelian
Produk  Makeup  Merek  Wardah  Dan  Maybelline  Ditinjau  Dari  Ekuitas  Merek  Pada  Toko Redcanoeya Di Tenggarong. Jemi , 20 (1), 6 – 15.
Armandhani  Dan  Sukaatmadja.  (2014).  Analisis  Perbandingan  Brand  Equity  Produk  Obat  Anti Nyamuk Oles Merek Autan Dengan Merek Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Udayana ( Unud ), Bali , Indonesia. Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Udayana (Unud) , 149 – 168. Https://Ojs.Unud.Ac.Id/Index.Php/Manajemen/Article/Download/6545/5833
Astuti  Dan  Cahyadi.  (2007).  Pengaruh  Elemen  Ekuitas  Merek  Terhadap  Rasa  Percaya  Diri Pelanggan Di Surabaya Atas Keputusan Pembelian Sepeda Motor Honda. Majalah Ekonomi , 17 (2), 145 – 156. Biroli, A. (2021). Perilaku Ngopi Mahasiswa Di Sekitar Kampus Universitas Trunojoyo Madura (Utm) Pada  Masa  Pandemi  Covid-19. Prosiding  Konferensi  Nasional  Universitas  Nahdlatul  Ulama Indonesia , 1 (01), 125 – 130.
Çal, B., & Adams, R. (2014). The Effect Of Hedonistic And Utilitarian Consumer Behavior On Brand Equity: Turkey – Uk Comparison On Coca Cola. Procedia - Social And Behavioral Sciences ,
150 , 475 – 484. Https://Doi.Org/10.1016/J.Sbspro.2014.09.057 Chatzipanagiotou, K., Christodoulides, G., & Veloutsou, C. (2019). Managing The Consumer-Based Brand  Equity  Process:  A  Cross-Cultural  Perspective. International  Business  Review , 28 (2), 328 – 343. Https://Doi.Org/10.1016/J.Ibusrev.2018.10.005
Darmawan,  Hudayah,  S.,  &  Asnawati.  (2016).  Perbandingan  Ekuitas  Merek  Indomie  Dan  Mie Sedaap. Jurnal Manajemen , 8 (2), 113 – 135.
Darminto, P., & Putri, R. K. (2015). Analisis Pengaruh Kesadaran Merek, Asosiasi Merek, Persepsi Kualitas,  Dan  Loyalitas  Merek  Terhadap  Ekuitas  Merek  Laptop  (Studi  Kasus  Mahasiswa Universitas Diponegoro Semarang). Prosiding Snst , 6 , 70 – 78. Data Boks. (2020). Konsumsi Kopi Domestik Di Indonesia Terus Meningkat Selama 5 Tahun Terakhir . Databoks. Https://Databoks.Katadata.Co.Id/Datapublish/2020/11/24/Konsumsi-Kopi- Domestik-Di-Indonesia-Terus-Meningkat-Selama-5-Tahun-Terakhir Dwiyanti, E., Qomariah, N., & Tyas, W. M. (2018). Pengaruh Persepsi Kualitas, Nama Merek Dan Brand  Awareness  Terhadap  Keputusan  Pembelian. Jurnal  Sains  Manajemen  Dan  Bisnis Indonesia , 8 (2), 148 – 163. Https://Doi.Org/10.32528/Jsmbi.V8i2.1786 Fitria, A., Berlianab, D., & Anggraini, N. (2021). Pengadaan Bahan Baku Produk Kopi Ready To Drink  Pada  Coffee  Shop  Di  Kota  Bandar  Lampung. Agrimor , 6 (2502),  42 – 48. Https://Doi.Org/Https://Doi.Org/10.32938/Ag.V6i1.1242
Foroudi, P., Jin, Z., Gupta, S., Foroudi, M. M., & Kitchen, P. J. (2018). Perceptional Components Of  Brand  Equity:  Configuring  The  Symmetrical  And  Asymmetrical  Paths  To  Brand  Loyalty And  Brand  Purchase  Intention. Journal  Of  Business  Research , 89 (June  2017),  462 – 474. Https://Doi.Org/10.1016/J.Jbusres.2018.01.031 Hafni,  R.  D.,  Azzahra,  A.  A.,  &  Rosdiani,  K.  (2020).  Pandangan  Citra  Brand  Kopi  Janji  Jiwa  Di Kalangan Mahasiswa. Jurnal Ilmiah Komunikasi Makna , 8 (1), 12. Https://Doi.Org/10.30659/Jikm.V8i1.7977
Hair, J. F. (2006). Multivariate Data Analysis (5th Ed.). Gramedia Pustaka Utama.
Irwanti,  I.  K.  A.  (2016). Analisis  Pengaruh  Brand  Equity  Terhadap  Proses  Keputusan  Pembelian Pada Konsumen Pond’s Di Kota Surabaya. Jurnal Manajemen Dan Pemasaran , 1 – 7. Irwanti, S. (2017). Warung Kopi Dan Gaya Hidup Modern. Jurnal Al-Khitabah , Iii (1), 33 – 47. Khasanah, I. (2014). Analisis Pengaruh Ekuitas Merek Terhadap Keputusan Pembelian Mie Instan Sedaap Di Semarang. Jurnal Dinamika Manajemen , 5 (2), 171 – 182. Koapaha, J. D., & Tumiwa, J. (2016). The Effect Of Brand Equity On Consumer Buying Behavior In Starbucks Manado Town Square. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi ,
4 (1). Https://Doi.Org/10.35794/Emba.V4i1.11875
Kuliner  Jatim.  (2019). Potensial,  Bisnis  Kafe  Berbasis  Kopi  Di  Jatim  Tumbuh  Subur  | Kulinerjatim.Com .  Https://Kulinerjatim.Com/Potensial-Bisnis-Kafe-Berbasis-Kopi-Di-Jatim- Tumbuh-Subur/
Lee, S. (2010). Young Consumers’ Insights On Brand Equity: Effects Of Brand Association, Brand Loyalty, Brand Awareness, And Brand Image. The Eletronic Library , 34 (1), 1 – 5. Ma’sum, A., & Gunawan. (2019). Warung Kopi Sebagai Ruang Ketiga Bagi Pelajar Sma Di Kecamatan Kragan Kabupaten Rembang . 8 (1), 83 – 90.
Putri,  V.  D.  A.,  &  Suasana,  I.  G.  A.  K.  G.  (2018).  Pengaruh  Elemen  Ekuitas  Merek  Terhadap Keputusan Pembelian Di Gerai Starbucks Coffee (Studi Pada Konsumen Domestik Starbucks Coffee Di Wilayah Bali) Vania. E-Jurnal Manajemen Unud , 7 (1), 470 – 496.
Rahmah, K., Sumarwan, U., & Najib, M. (2018). The Effect Of Brand Equity, Marketing Mix, And Lifestyle To Purchase Decision At Maxx Coffee, Bogor. Journal Of Consumer Sciences , 3 (2), 01. Https://Doi.Org/10.29244/Jcs.3.2.01-15
Rohmah, A. N., & Subari, S. (2021). Preferensi Konsumen Terhadap Produk Minuman Kopi Janji
Jiwa Jilid 324 Surabaya. Agrischience , 1 (3), 548 – 562. Http://Journal.Trunojoyo.Ac.Id/Agriscience
Sasi,  W.,  &  Nubatonis,  A.  (2017).  Pemasaran  Sirih  Buah  Di  Desa  Sunsea,  Kecamatan  Naibenu,
Kabupaten Timur Tengah Utara. Agrimor , 2 (01), 1 – 3. Https://Doi.Org/10.32938/Ag.V2i01.126
Sawitri, H., & Yuziani. (2021). Gender Dan Kebiasaan Minum Kopi Pada Mahasiswa Program Studi Kedokteran Universitas Malikussaleh . 16 , 168 – 172.
Suki, J. S. N. M. (2015). Young Consumer’s On Brand Equity Effect Of Brand Association, Brand Loyalty,Brand Awarness And Brand Image. Emerald Insight .
Sumargo,
B. (2020). Teknik Sampling - Google Books . Unj Press.
Https://Www.Google.Co.Id/Books/Edition/Teknik_Sampling/Fuukeaaaqbaj?Hl=Id&Gbpv= 1&Dq=Teknik+Non-Probability+Sampling&Printsec=Frontcover
Susanty, A., & Kenny, E. (2015). The Relationship Between Brand Equity, Customer Satisfaction, And  Brand  Loyalty  On  Coffee  Shop:  Study  Of  Excelso  And  Starbucks. Asean  Marketing Journal , 7 (1), 14 – 27. Https://Doi.Org/10.21002/Amj.V7i1.4481 Toffin. (2019). Toffin (Pertumbuhan Kedai Kopi) . Toffin. Https://Toffin.Id/
Wiastuti, R. D., & Kimberlee, S. (2018). Pengaruh Ekuitas Merek Terhadap Keputusan Pembelian
Di Simetri Coffee Roaster Puri, Jakarta. Jurnal Pariwisata , 5 (2). Https://Doi.Org/10.31311/Par.V5i2.4073
Wijaya, I. P. S., Ayu, I. G., & Giantari, K. (2018). Analisis Elemen Elemen Brand Equity Pada Produk Minuman  Teh  Dalam  Kemasan  Di  Kota  Denpasar. E-Jurnal  Manajemen  Unud , 7 (3),  1339 – 1367 .