## PENGARUH PEMBERIAN PUPUK ORGANIK CAIR URIN SAPI DAN UREA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN SAWI

## Syaiful Akbar Arani, Siswa Panjang Hernosa, dan Defrianto Alfrego Manurung
Program Studi Agroteknologi, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Labuhanbatu
Jl. SM. Raja No. 126A Rantauprapat, Sumatera Utara
Email : syaifulakbar34@yahoo.com

## ABSTRACT
The  aim  of  this  study  is  to  know  the  influence  of  the  giving  of  Liquid  Organic  fertilizer (POC) Cow Urine and Urea Fertilizer production plant growth and against mustard ( Brassica juncea L.). This research was carried out in Village Aek Batu Subdistrict Torgamba Regency Labuhanbatu  of  North  Sumatra  in  +  70  mdpl.  Designs  used  are  Random  Design  Group (RAK)  Factorial  with  two  factors,  namely  the  granting  of  liquid  organic  fertilizer  factor (POC)  cow  urine  with  4  degrees  of  treatment  (N0:0  cc/plant,  N1:5  cc/plants,  N2:10 cc/tanamana  and  N3:15  cc/plant)  and  urea  fertilizers  with  awarding  3  adequate  treatment (U1:1  gr/plant,  U2:2  gr/plant  and  U3  :  3  gr/plant).  The  parameters  observed  were  higher plants  (cm),  number  of  leaf  worthy  of  consumption  (strands),  biomass  sample  (gr)  fresh weight and sell sample (gr). Of research results obtained the following conclusions: 1. liquid organic  fertilizer  Treatment  of  cow  urine  shows  the  very  real  influence  against  the  high number of fresh leaves of the plant and worthy of consumption at the age of 24 HST while Weight  biomass  fresh  weight  of  sample  and  sell  sample  shows  real  influence.  2.  urea fertilizer  Treatments  showed  no  real  influence  of  age  10-17  HST  but  real  effect  at  age  24 HST  on  higher  plants.  Whereas  the  amount  of  the  fresh  leaf  is  worthy  of  consumption, biomass  weight  and  weight  fresh  sample  and  sell  weight  sample  shows  the  influence  of unreal  age  24  HST.  3.  The  interaction  between  organic  fertilizer  liquid  fertilizer  and  cow urine urea showed no real influence on all the parameters are observed i.e. High number of plants, the fresh leaf is worthy of consumption, biomass weight and weight fresh sample and sell weight sample.
Keywords  : Liquid  Organic  Fertilizer  (POC)  Cow  Urine,  Urea  Fertilizer,  Plant  growth  and the production of Mustard ( Brassica juncea L.).

## PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang
Sawi  bila  ditinjau  dari  aspek ekonomis  dan  bisnisnya  layak  untuk dikembangkan  atau  diusahakan  untuk memenuhi  permintaan  konsumen  serta adanya peluang pasar. Kelayakan pengembangan  budidaya  sawi  antara  lain ditunjukkan  oleh  adanya  keunggulan komparatif kondisi wilayah tropis Indonesia  yang  sangat  cocok  untuk komoditas  tersebut,  disamping  itu,  umur panen  sawi  relatif  pendek  yakni  40-50 hari setelah tanam dan hasilnya memberikan  keuntungan  yang  memadai (Rahman et al ., 2008).
Ditinjau  dari  aspek  klimatologis Indonesia sangat tepat untuk dikembangkan untuk bisnis sayuran. Laju pertumbuhan produksi sayuran di Indonesia berkisar antara 7,7-24,2%/tahun (Suwandi,  2009).  Produksi  tanaman  sawi di  Indonesia  tahun  2010  mencapai 583,770  ton.  Namun,  pada  tahun  2011 produksi  sawi  mengalami  penurunan, hasilnya  hanya  mencapai  580,969  ton. Menurut  Badan  Pusat  Statistik  Provinsi Sumatera  Utara  (2009)  produksi  sawi selama  periode  tahun  2005  sampai  tahun 2008  mengalami  penurunan  sebesar
1,44%  per  tahun.  Hal  ini  terjadi  karena berkurangnya luas lahan.
Bagian tanaman sawi yang bernilai  ekonomis  adalah  daun,  maka upaya  peningkatan  produksi  diusahakan pada  peningkatan  produk  vegetatif  untuk mendukung  upaya  tersebut  dilakukan pemupukan  (Wahyudi,  2010).  Tanaman tidak  cukup  hanya  mengandalkan  unsur hara  dari  dalam  tanah  saja.  Oleh  karena itu,  tanaman  perlu  diberi  unsur  hara tambahan  dari  luar,  yaitu  berupa  pupuk. Upaya  peningkatan  efisiensi  penggunaan pupuk  dapat  ditempuh  melalui  prinsip tepat  jenis,  tepat  dosis,  tepat  cara,  tepat waktu  aplikasi,  dan  berimbang  sesuai kebutuhan  tanaman  (Syafruddin et  al. 2009).
Pemberian  pupuk  ke  dalam  tanah akan meningkatkan kandungan unsur hara di dalam tanah yang dapat  segera diserap akar tanaman, namun demikian pemberian pupuk  itu  dapat  mempengaruhi  kondisi tanah. Hal itu terjadi karena pengaruh dari sifat-sifat,  macam  atau  jenis  dari  pupuk yang diberikan (Hasibuan, 2006).
Pemupukan  melalui  tanah  dapat dilakukan  dengan  pupuk  buatan  dan pupuk alami. Berkurangnya subsidi pupuk dan  banyaknya  beredar  pupuk  majemuk alternatif  membuat  para  petani  menjadi bingung.  Hal  ini  disebabkan  kurangnya pengetahuan  petani  mengenai  jumlah  dan jenis unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Sehingga
tidaklah mengherankan bila penerapan pemupukan tidak diikuti dengan peningkatan produksi karena  hanya  memenuhi  beberapa  unsur hara  makro  saja,  sementara  unsur  mikro yang  lain  tidak  terpenuhi  (Lingga  dan Marsono, 2013).
Pupuk  organik  disamping  dapat menyuplai hara NPK, juga dapat menyediakan  unsur  hara  mikro  sehingga dapat  mencegah  kahat  unsur  mikro pada tanah marginal atau tanah yang telah diusahakan secara intensif dengan pemupukan  yang  kurang  seimbang.  Urin mempunyai keunggulan yang bisa digunakan sebagai pupuk, karena
mengandung  berbagai  unsur  hara  makro utama  yaitu  N  (Nitrogen),  Phospat  (P), Kalium  (K)  dan  Zat  Pengatur  Tumbuh (ZPT)  yang  sangat  dibutuhkan  oleh tanaman (Salasa, 2015).
Urea  adalah  pupuk  buatan  hasil perseyawaan  NH 4 (anomia)  dengan  CO 2 . Bahan  dasarnya berupa  gas  alam  dan merupakan  hasil  ikutan  hasil  tambang minyak bumi. Kandungan N total berkisar antara  45-46%.  Urea  merupakan  pupuk dasar utama yang diberikan pada pertanaman. Urea mempunyai sifat higroskopis  atau    mudah  menyerap  air dari  udara.  Pada  kelembapan  udara  73% urea akan berubah menjadi air karena uap air  di  udara  ditarik  ke  dalam  pupuk (Marsono dan Sigit, 2001).
Pupuk  Urea  adalah  pupuk  kimia mengandung  Nitrogen  (N)  berkadar tinggi.  Unsur  Nitrogen  merupakan  zat hara  yang  sangat  diperlukan  tanaman. Pupuk  urea  berbentuk  butir-butir  kristal berwarna putih. Pupuk urea dengan rumus kimia  NH2  CONH2  merupakan  pupuk yang  mudah  larut  dalam  air  dan  sifatnya sangat mudah menghisap air (higroskopis), karena itu sebaiknya disimpan  di  tempat  yang  kering  dan tertutup  rapat.  Pupuk  urea  mengandung unsur  hara  N  sebesar  46%  dengan pengertian  setiap  100  kg  mengandung  46 Kg  Nitrogen,  Moisture  0,5%,  Kadar Biuret  1%,  ukuran  1-3,35  MM  90%  Min serta berbentuk Prill (Aldi, 2012).

## 1.2 Tujuan Penelitian
Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  pengaruh  pemberian  pupuk organik cair urine sapi terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  sawi ( Brassica  juncea L.).  Untuk  mengetahui mengetahui pupuk urea terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  sawi ( Brassica  juncea L.).  Untuk  mengetahui interaksi  antara  pengaruh  pemberian pupuk  organik  cair  urine  sapi  dan  pupuk urea  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi tanaman sawi ( Brassica juncea L.).

## METODOLOGI PENELITIAN
2.1 Bahan dan Alat
Bahan  –  bahan  antara  lain  :  Benih tanaman  sawi  manis  miyagi,  POC  urine sapi,  pupuk  kandang  sapi,  pupuk  urea, em-4,  gula  pasir,  dedak  padi,  tanah topsoil,  bambu/kayu,  daun  kelapa  sawit atau ilalang, batang pisang, air, Insektisida Matador dan Fungisida Dithane M-45.
Alat  –  alat  antara  lain  :  cangkul, garuk,  parang  babat,  parang,  gembor, sprayer, schliper (jangka sorong), meteran,  gergaji,  alat  tulis,  tali  rapia, gunting,  pisau,  timbangan  dan  ayakan kawat ukuran lubang 0,5 c x 0,5 cm, pipa paralon  (pipa  plastik)  dan  tong  plastik bertutup.

## 2.2 Metode Penelitian
Dalam  penelitian  ini  digunakan Rancangan  Acak  Kelompok  faktorial yaitu :
1. Faktor pemberian pupuk organik  cair urine sapi terdiri dari 4 taraf yaitu :
- N0 :  Tanpa  pemberian  POC Urine Sapi (kontrol)
- N1
:  5  cc/tanaman  dengan interval waktu 7 hari sekali
- N2
:  10  cc/tanaman  dengan interval waktu 7 hari sekali
- N3
:  15  cc/tanaman  dengan interval waktu 7 hari sekali
2. Faktor  pemberian    pupuk  urea  terdiri dari 3 taraf yaitu :
- U1 :  1  gr/tanaman  dengan interval waktu 7 hari sekali
- U2
:  2  gr/tanaman  dengan interval waktu 7 hari sekali
- U3
:  3  gr/tanaman  dengan interval waktu 7 hari sekali
Jumlah kombinasi perlakuan yaitu 4 x 3 =
12 kombinasi sebagai berikut :
1. N0U1         7.   N2U1
2. N0U2         8.   N2U2
3. N0U3         9.   N2U3
4. N1U1         10. N3U1
5. N1U2         11. N3U2
6. N1U3         12. N3U3 Satuan penelitian sebagai berikut : - Jumlah ulangan : 3 ulangan
- Jumlah plot: 36 plot
- Jumlah tanaman per plot : 9 tanaman
- Jumlah seluruh tanaman : 324 tanaman
- Jumlah  tanaman  sampel  pet  plot:  3 tanaman
- Jumlah tanaman sampel seluruhnya  : 108 tanaman
-   Jarak antara plot : 40 cm
-  Jarak antara ulangan : 60 cm
-   Jarak antara tanaman : 30 x 30 cm
-   Panjang bedeng tanaman (plot) : 100 x 100 cm
-  Panjang  bedeng  persemaian  :  100  x 200 cm
-  Tinggi  bedengan persemaian :  20  –  30 cm
-   Tinggi tiang naungan persemaian : 100 x 80 cm
-  Panjang  naungan  persemaian  utara- selatan : 120 x 220 cm
Data  hasil  pengamatan  analisa dengan menggunakan sidik ragam dengan model linier sebagai berikut :
Yijk : µ + ρi + αj + βk + (αβ) jk + Ʃijk

## Dimana :
Yijk  : Hasil data pengamatan percobaan µ  : Nilai tengah (rataan) ρi  : Efek dari ulangan ke-i αj  : Efek dari perlakuan (faktor N ke-j) βk  : Efek dari perlakuan (faktor U ke-k)
(αβ) jk : Efek dari interaksi (faktor N ke-j) dan (faktor U ke-k)
Ʃijk  : Efek error dari (faktor N ke-j) dan (faktor U ke-k) dalam ulangan ke-k

## 2.3 Prosedur Penelitian
2.3.1 Persiapan Lapangan Lahan  dibersihkan  dari  bebatuan, rerumputan,  semak  atau  pepohonan  yang tumbuh  dan  bebas  dari  daerah  ternaungi, karena  tanaman  sawi  suka  pada  cahaya matahari secara langsung.

## 2.3.2 Pengolahan Lahan
Pengolahan  tanah  secara  umum adalah  dilakukan  untuk  penggemburan tanah.  Tanah  yang  akan  digemburkan, lahan  dicangkul/dibajak  dan  digaru  untuk menciptakan kondisi tanah yang berstruktur  gembur  dan  rata,  sedangkan kedalaman tanah  yang dicangkul  sedalam 20 - 40 cm kemudian di bentuk bedengan.

## 2.3.3  Pembuatan Bedengan
Bedengan  dibuat  menjadi  dua bagian yaitu :
A. Pembuatan bedeng semai
Pembuatan  bedeng  semai  terlebih dahulu  dibuat  karena  benih  sawi  segera disemai  sebagai  tempat  penyemian benih. Bedengan  persemaian  dibuat  dengan ukuran  yaitu  100  x  200  cm  sedangkan tinggi  bedengan  20  –  30  cm.  Setelah bedengan  prsemaian  selesai  diberi  pupuk kandang  sebagai  pupuk  dasar  sebanyak  + 10 kg.
B. Pembuatan bedeng tanam Pembuatan  bedeng  tanam  sebagai plot  penelitian  dengan  ukuran  dengan ukuran  100  x  100  cm  sedangkan  tinggi bedengan  20  –  30  cm,  Bedeng  tanam dibuat sesuai dengan jumlah plot penelitian  sebanyak  36  plot.  Jarak  antara bedengan  nantinya  40  cm  karena  di perkirakan  jarak  tanam  +  30  x  30  cm, dengan  jumlah  tanaman  dalam  1  plot sebanyak 9 tanaman.

## 2.3.4  Pembuatan Naungan
Pembuatan naungan hanya digunakan  pada  bedeng  persemaian  yang dibuat  memanjang  dengan  arah  utara selatan  dengan  ukuran  120  x  220  cm, tiang  naungan  depan  menghadap  ketimur dan  tiang  belakang  menghadap  kebarat dengan  ukuran    tinggi  tiang  100  x  80  cm dengan  tujuan  untuk  mendapatkan  sinar matahari  pagi.  Atap  naungan  terbuat  dari pelepah  kelapa  sawit  atau  daun  ilalang yang  disusun  dengan  rapih  bila  perlu diikat dengan tali rapia.
2.3.5  Penyemaian Benih
Satu  sampai  dua  hari  setelah pembuatan bedeng semai yang bersamaan diberi/ditaburi  dengan  pupuk  kandang secara  merata  sebelum  ditabur  benih, terlebih  dahulu  benih  direndam  dengan air,  dibiarkan  1  malam  lalu  dapat dilakukan  penyemaian  benih  dengan  cara melakukan penyemaian pembibitan yaitu : benih ditabur, lalu ditutupi tanah setebal + 1  cm  secara  merata,  lalu  disiram  air dengan  menggunkan  alat  penyiram  yaitu gembor  atau  sprayer,  kemudian  diamati selama 2 minggu. Bibit yang telah tumbuh siap dipindahkan ke lapangan.

## 2.3.6  Pemindahan  Dan  Penyeleksian Bibit
Pemindahan dan penyeleksian bibit  pada  tahap  ini  dilakukan  setelah penyemaian di bedeng semai.  Benih  akan tumbuh  3  –  5  hari  dan  setelah  berumur  2 minggu  sejak  disemaikan  akan  menjadi bibit  yang  siap  dipindahkan  ke  bedeng tanam  atau  plot  penelitian.  Pada  saat pencabutan  bibit  dari  bedeng  semai sekaligus  dilakukan  penyeleksian  bibit, bibit  yang  tumbuhnya  tidak  normal  atau kurang sehat sebaiknya tidak dipindahkan.

## 2.3.7 Penanaman
Bibit sawi yang telah berdaun tiga (berumur  ±  14  hari)  atau  2  minggu  siap dipindahkan  ke  lapangan.  Bibit  yang tumbuh  sehat  lalu  ditanam  langsung  di lahan  penelitian  atau  dibedeng  tanam (plot) dengan membuat  lubang tanam  3  – 5  cm.  Penanaman  dilakukan  untuk  setiap lubang  diberi  2  bibit  atau  2  bibit  per lubang  tanam  juga  sebagi  bibit  sulaman dengan jarak tanam 30 cm x 30 cm. Sawi yang  ditanam  di  dataran  rendah  atau tinggi  adalah  Tosakan.  Kebutuhan  benih sebesar 450-600 g/ha.
Setelah  bibit  ditanam  sebaiknya tanaman  di  kasih  peneduh  yang  terbuat dari kulit pohon pisang yang ditelungkupkan  membentuk  piramida dan ditancapkan dibedengan/tanah sebagi penahan  terik  matahari  langsung.  Bibit yang  dipindahkan  hasil  pemilihan  bibit
yang  baik,  penanaman  bibit  dengan  hati- hati.

## 2.3.8  Pemupukan

## 2.3.8.1 Pemberian Pupuk Organik Cair (POC) Urine Sapi
Pemupukan  POC  Urine  Sapi dilakukan  pada  umur  tamanan  sudah  7 hari  setelah  tanam  (HST)  dengan  interval waktu  7  hari  sekali  yaitu  pada  hari  ke-7, 14, dan 21 HST. Cara aplikasi pemupukan sesuai  dengan  dosis  perlakuan  masing- masing.

## 2.3.8.2 Pemberian Pupuk Urea
Pemupukan  urea  dilakukan  pada umur tamanan sudah 7 hari setelah tanam (HST)  dilapangan  atau  bedeng  tanam (plot) dengan interval  waktu  7 hari sekali yaitu  pada  hari  ke-7,  14,  dan  21  HST sesuai dosis.

## 2.3.9  Pemeliharaan Tanaman 2.3.9.1 Penjarangan Tanaman
Karena  dalam  1  lubang  tanam terdiri 2 tanaman maka perlunya penjarangan  tanaman  dan  dilakukan  pada saat  tanaman  berumur  1  minggu  (7  hari HST) di lapangan atau pada bedeng tanam (plot) yang juga merupakan menjadi bibit sulaman  dengan  mencabut  tanaman  yang pertumbuhannya  tidak  sempurna  dan kurang  sehat  dan  atau  tanaman  yang pertumbuhannya tidak baik.

## 2.3.9.2 Penyiraman
Penyiraman dilakukan 2  x  sehari pada  pagi  dan  sore  hari, pagi  antara  jam 07,00 –  09,00 wib, dan sore jam 15,00 – 18,00  wib. Apabila  kondisi  tanah  masih lembab  maka  penyiraman  tidak  perlu dilakukan.
2.3.9.3 Penyiangan Penyiangan dilakukan secara manual (mencabut gulma dengan tangan). Penyiangan ini dilakukan sebanyak 1 kali seminggu atau disesuaikan dengan kondisi  pertumbuhan  gulma.  Penyiangan pertama  harus  dilakukan  dengan  tangan karena batang bibit masih lunak.

## 2.3.9.4 Pengendalian Hama Penyakit
Pengendalian  hama  dan  penyakit dilakukan  pada  saat  tanaman  terserang dan  terinfeksi.  Bila  tanaman  terserang hama  maka  dilakukan  penyemprotan dengan menggunakan insektisida matador sesuai  dengan  dosis  anjuran  yakni  3  g/l air. Sedangkan untuk pengendalian penyakit  menggunakan  fungisida  Dithane M-45 dengan dosis 2 g/l air. Hal ini dapat dilakukan  tergantung  dari  serangan  hama dan  penyakit  pada  tanaman  sawi  selama penelitian.

## 2.3.9.5 Penyisipan atau Penyulaman
Karena  dalam  1  lubang  tanam terdiri 2 tanaman maka tanaman yang ke- 2  merupakan  bibit  sebagai  sulaman,
Penyisipan  segera  dilakukan  setiap  ada tanaman  yang  mati  atau  tumbuh  kerdil, bibit  yang  digunakan  sebagai  bibit penyisipan  adalah  bibit  yang  telah ditanam  bersamaan  dengan  penanaman dilapangan atau bedeng  tanam  (plot) juga merupakan sebagai bibit sulaman.

## 2.3.10  Panen
Panen dilakukan dengan mencabut seluruh  bagian  tanaman,  dengan  cara membongkar  tanah  agar  akar  tanaman tidak  patah  dan  tidak  tertinggal  di  dalam tanah,  setelah  dicabut  akar  di  bersihkan dengan menggunakan air bersih agar akar bersih dari tanah. Sesuai dengan deskripsi, panen  tanaman  sawi  pada  umur  45  hari untuk  varietas  tosakan  dan  55  hari  untuk varietas dora.

## 2.3.11  Pengamatan Parameter
2.3.11.1 Tinggi Tanaman (cm) Tinggi  tanaman  diukur  mulai  dari permukaan  tanah  sampai  daun  tertinggi yang  tegak  alami.  Pengukuran  dilakukan pada  3  tanaman  sampel  dengan  interval waktu  pengamatan  7  hari  sekali  atau  3 kali pengamatan, pengukuran dimulai saat tanaman  berumur  10  hari  setelah  tanam (HST)  atau  pada  hari  ke-  10,  17,  dan  24 HST.

## 2.3.11.2  Jumlah  Daun  Segar  Layak Konsumsi (helai)
Perhitungan  jumlah  daun  segar dilakukan dengan terlebih dahulu menentukan  beberapa  daun  yang  segar tiap tanaman, yang layak untuk dikonsumsi  pada  setiap  tanaman  sampel. Perhitungan  jumlah  daun  segar  dilakukan hanya 1 kali pengamatan.

## 2.3.11.3  Bobot  Biomassa  Pertanaman Sampel (gr)
Bobot  biomassa  per  tanaman sampel  adalah  seluruh  bagian  tanaman sampel  termasuk  akar  dan  daun  yang tidak layak dikonsumsi ditimbang bobotnya.  Tanaman  ditimbang  setelah dibersihkan dari tanah yang melekat pada akar  dan  dilakukan  pada  saat  panen  atau hanya 1 kali pengamatan.

## 2.3.11.4 Bobot Segar Jual Pertanaman Sampel (gr)
Bobot  segar  jual  per  tanaman sampel adalah bagian tanaman yang layak untuk  dijual  dengan  kriteria  membuang daun  bagian  bawah  yang  rusak  dan  tidak layak untuk dikonsumsi. Tanaman
ditimbang  setelah  dibersihkan  dari  tanah yang  melekat  pada  akar  dan  dilakukan pada saat panen hanya 1 kali pengamatan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Tinggi Tanaman (cm) Perlakuan pemberian Pupuk organik  cair urine sapi  pada umur  10 dan 17  HST  menunjukkan  pengaruh  tidak nyata  tetapi pada  umur  24  HST menunjukan  pengaruh  yang  nyata  dan perlakuan  pemberian  Pupuk  urea  pada umur  10  dan  17  HST  juga  menunjukan pengaruh tidak nyata tetapi pada umur 24 HST  menunjukan  pengaruh  yang  nyata sedangkan  interaksinya  antara  keduanya menunjukkan pengaruh tidak nyata.
Dengan  adanya  hasil  uji  beda rataan  dari  tinggi  tanaman  sawi  pada perlakuan  Pupuk  organik  cair  urine  sapi dan  Pupuk  urea  dapat  dilihat  nilai tertinggi dan nilai terendah pada umur 24 HST  yaitu  nilai  tertinggi  pada  N3K3 sebesar  17,67  cm  pada  (ulangan  I)  dan nilai  terendah  pada  N2K2  sebesar  16  cm pada  (ulangan  I).  Dari  hasil  rataan  pada tinggi tanaman sawi tersebut dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Daftar Dwi Kasta Rataan Tinggi Tanaman (cm) Umur 24 HST
Pupuk Urea POC Urine Sapi Total Rataan N0 N1 N2 N3 U1 52,00 50,67 50,67 51,67 205,00 17,08 U2 50,33 49,67 49,00 51,67 200,67 16,72 U3 49,33 49,67 50,00 52,33 201,33 16,78 Total 151,67 150,00 149,67 155,67 607,00 - Rataan 16,85 16,67 16,63 17,30 - 16,86 3.2. Jumlah Daun Segar Layak Konsumsi (helai)
Hasil  pengamatan  dari  analisis sidik ragam  dari jumlah daun  segar layak konsumsi  (helai)  pada  umur  30  hari setelah  tanam  (HST),  dilihat  pada lampiran  7.  Untuk  perlakuan  pemberian Pupuk  organik  cair  urine  sapi  pada  umur 24  HST  menunjukkan  pengaruh  yang sangat  nyata.  Untuk  perlakuan  pemberian Pupuk urea pada umur 24 HST menunjukkan  pengaruh  yang  tidak  nyata sedangkan  interaksinya  antara  keduanya menunjukkan pengaruh tidak nyata.
Dengan  adanya  hasil  uji  beda rataan  dari  jumlah  daun  segar  layak konsumsi  (helai)  tanaman  sawi  pada perlakuan  Pupuk  organik  cair  urine  sapi dan  Pupuk  urea  dapat  di  lihat  nilai tertinggi dan nilai terendah pada umur  24 HST  yaitu  nilai  tertinggi  pada  N3K3 sebesar 17 helai pada (ulangan I) dan nilai terendah  pada  N0K2,  N1K1  dan  N1K2 rata  –  rata  sebesar  15  helai.  Dari  hasil rataan  pada  Jumlah  daun  segar  layak konsumsi  (helai)  tanaman  sawi  tersebut dapat dilihat pada Tabel 2.

## Tabel 2.  Daftar dwi kasta rataan jumlah daun segar layak konsumsi umur 24 HST
Pupuk Urea POC Urine Sapi Total Rataan N0 N1 N2 N3 U1 47,00 45,67 50,00 48,33 191,00 15,92 U2 45,67 45,67 48,33 49,00 188,67 15,72 U3 47,00 46,00 47,67 49,67 190,33 15,86 Total 139,67 137,33 146,00 147,00 570,00 - Rataan 15,52 15,26 16,22 16,33 - 15,83 3.3 Bobot  Biomassa  Pertanaman Sampel (gr) Perlakuan pemberian Pupuk
organik cair urine sapi pada umur 24 HST menunjukkan  pengaruh  yang  nyata  tetapi untuk  perlakuan  pemberian  Pupuk  urea pada umur 24 HST menunjukkan pengaruh  yang  tidak  nyata  sedangkan interaksinya
antara keduanya
menunjukkan pengaruh tidak nyata juga.
Dengan  adanya  hasil  uji  beda rataan  dari  Bobot  biomassa  pertanaman sampel (gr) tanaman sawi pada perlakuan pupuk  urine  dan  pupuk  urea  dapat  dilihat nilai  tertinggi  dan  nilai  terendah  pada umur  24  HST  yaitu  nilai  tertinggi  pada perlakuan  N3K3  sebesar  394,87  gr (ulangan I) dan nilai terendah pada N2K3 sebesar 341,73 gr (ulangan III). Dari hasil rataan  pada  Bobot  biomassa  pertanaman sampel  (gr)  tanaman  sawi  tersebut  dapat dilihat pada Tabel 3. Tabel 3. Daftar Dwi Kasta Rataan Bobot Biomassa Pertanaman Sampel (gr) Umur 24 HST Pupuk Urea POC Urine Sapi Total Rataan N0 N1 N2 N3 U1 1048,3 1051,2 1065,0 1088,6 4253,2 354,4 U2 1047,3 1076,3 1052,1 1077,6 4253,4 354,4 U3 1047,3 1037,3 1071,5 1159,7 4315,9 359,6 Total 3143,0 3164,8 3188,7 3326,0 12822,6 - Rataan 349,2 351,6 354,3 369,5 - 356,18 3.4. Bobot Segar Jual Pertanaman Perlakuan pemberian Pupuk organik cair urine sapi pada umur 24 HST menunjukkan  pengaruh  yang  nyata  tetapi untuk  perlakuan  pemberian  Pupuk  urea pada umur 24 HST menunjukkan pengaruh  yang  tidak  nyata  sedangkan interaksinya
antara keduanya
menunjukkan pengaruh tidak nyata juga.
Dengan  adanya  hasil  uji  beda rataan  dari  Bobot  segar  jual  pertanaman
sampel (gr) tanaman sawi pada perlakuan pupuk  organik  cair  urine  sapi  dan  pupuk urea  dapat  dilihat  nilai  tertinggi  dan  nilai terendah  pada  umur  24  HST  yaitu  nilai tertinggi  pada  N3K3  sebesar  294,20  gr (ulangan I) dan nilai terendah pada N2K2 sebesar  192,47  gr  (ulangan  II).  Dari  hasil rataan  pada  Bobot  segar  jual  pertanaman sampel  (gr)  pada    tanaman  sawi  tersebut dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Daftar Dwi Kasta Rataan Bobot Segar Jual Pertanaman Sampel (gr) Umur 24 HST Pupuk Urea POC Urine Sapi Total Rataan N0 N1 N2 N3 U1 748,33 751,20 765,07 788,67 3053,27 254,44 U2 747,33 776,33 693,85 777,62 2995,13 249,59 U3 747,33 737,33 771,53 859,07 3115,27 259,61 Total 2243,00 2264,87 2230,45 2425,36 9163,67 - Rataan 249,22 251,65 247,83 269,48 - 254,55
3.5 Pengaruh pemberian pupuk organik  cair  urine  sapi  terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman sawi (Brassica Juncea L.)
Dari hasil pengamatan pada penelitian  pengaruh  pemberian  pupuk organik cair urine sapi terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi, secara keseluruhan dapat dijelaskan bahwa perlakuan pupuk organik cair urine sapi  terhadap  parameter  yang  diamati yaitu tinggi tanaman menunjukan pengaruh  tidak  nyata  pada  umur  10  –  17 HST  dan  umur  24  HST  menunjukan pengaruh  yang  sangat  nyata.  Pada pengamatan  jumlah  daun  segar  layak konsumsi  menunjukan  hasil  yang  sangat nyata, sedangkan bobot biomassa pertanaman  sampel  dan  bobot  segar  jual pertanaman  sampel  menunjukan  hasil pengaruh yang nyata.
Hal ini disebabkan karena pemberian  pupuk  organik  cair  urine  sapi yang diberikan dengan dosis 5 cc/tanaman, 10 cc/tanaman,
15
cc/tanaman  sudah  mampu  mendukung pertumbuhan  tanaman  sawi  pada  semua parameter yang diamati.
Pemupukan pada tanaman sawi ini dilakukan  supaya  bisa  menambah  unsur- unsur  hara  tanah  yang  masih  kurang dalam  tanah.  Ketersediaan  unsur  hara merupakan  salah  satu  faktor  lingkungan yang sangat menentukan laju pertumbuhan  tanaman  (Gardner et  al, 1985). Sehingga dibutuhkan lebih banyak unsur  hara  esensial  yang  tersedia  yang dapat diperoleh melalui peningkatan dosis pupuk.
Peningkatan  hasil  bobot  segar tanaman  dapat  mencapai  hasil  yang optimal,  karena  tanaman  memperoleh hara yang dibutuhkan sehingga peningkatan  jumlah  maupun  ukuran  sel dapat mencapai optimal serta memungkinkan adanya peningkatan kandungan  air  tanaman  yang  optimal pula.  Menurut  Loveless  (1987)  sebagian besar bobot biomassa dan bobot segar jual pertanaman  sampel  disebabkan  oleh
kandungan  air.  Lebih  lanjut  menurut Gardner et al . (1985) berat basah tanaman umumnya  sangat  berfluktuasi,  tergantung pada  keadaan  kelembaban  tanaman, Sedangkan menurut Jumin (2002)
menjelaskan  bahwa  besarnya  kebutuhan air  setiap  fase  pertumbuhan  berhubungan langsung dengan proses fisiologi, morfologi serta faktor lingkungan.
Pupuk  organik  cair  kotoran  sapi akan  menambah  ketersediaan  hara  di dalam  tanah.  Selain  ketersediaan  hara  di dalam tanah struktur udara dan tata udara tanah sangat  mempengaruhi  pertumbuhan dan perkembangan akar tanaman. Perkembangan  sistem  perakaran  tanaman yang baik sangat menentukan pertumbuhan vegetatif tanaman yang pada akhirnya  akan  menentukan  produksi tanaman sawi. Kebutuhan akan bemacam- macam  pupuk  selama  pertumbuhan  tidak sama,  tergantung  dari  umur  dan  jumlah pupuknya Sutedjo et al . (2002).
Tersedianya  unsur  hara  dalam jumlah  yang  cukup  dan  seimbang  untuk pertumbuhan
tanaman, dapat
menyebabkan proses pembelahan,
pembesaran  dan  pemanjangan  sel  akan berlangsung dengan cepat yang mengakibatkan  beberapa  organ  tanaman tumbuh dengan cepat.
Hasil  penelitian  akhir  dari  suatu proses produksi adalah merupakan resultan  dari  proses-proses  pertumbuhan dan  perkembangan  tanaman.  Sehingga dengan  demikian  pertumbuhan  organ- organ  tanaman  seperti  tinggi  tanaman, jumlah  daun  dan  luas  daun  memiliki pengaruh  yang  sangat  nyata  dalam menentukan  produksi  akhir  tanaman (Jumin, 2002).
Pupuk  organik  cair  kotoran  sapi yang  diberikan  pada  tanaman  sawi mengandung  mikroorganisme  yang  dapat memfermentasikan bahan organik sehingga  menghasilkan  senyawa  yang dapat  diserap  langsung  oleh  tanaman. Dengan  kata  lain  mikroorganisme  yang diinokulasikan dalam bahan dasar bekerjasama memperbaiki tingkat
kesuburan tanaman dengan cara mengikat nitrogen dari udara bebas, mengkonsumsi gas  beracun.  Hasil  fermentasi  bahan tersebut  menjadi  senyawa  organik  yang dapat diserap oleh tanaman, menghasilkan senyawa  antibiotik  yang  bersifat  toksit terhadap pathogen/penyakit dan melarutkan  ion  fosfat  dan  ion  mikro lainnya (Wididana, 1996).
3.6  Pengaruh  pemberian  pupuk  urea terhadap  pertumbuhan  dan  produksi tanaman sawi (Brassica juncea L.)
Dari hasil pengamatan pada penelitian  pengaruh  pemberian  pupuk urea  terhadap  pertumbuhan  tanaman  dan produksi  tanaman  sawi  ( Brassica  juncea L .),  dapat  dijelaskan  bahwa  perlakuan pupuk  urea  menunjukkan  pengaruh  tidak nyata  terhadap  parameter  tinggi  tanaman umur  10  –  17  HST  tetapi  menunjukan pengaruh yang sangat nyata pada umur 24 HST.  Pada    jumlah  daun  segar  layak konsumsi,  bobot  biomassa  pertanaman sampel  dan  bobot  segar  jual  pertanaman sampel  pada  umur  14,  21  dan  28  hari setelah tanam (HST) menunjukan pengaruh tidak nyata.
Dosis pupuk urea yang diberikan 1 gr/tanaman, 2 gr/tanaman dan 3 gr/tanaman belum mampu untuk mendukung  pertumbuhan  dan  produksi pada  tanaman  sawi  ( Brassica  juncea  L .). Hal  ini  menunjukkan  bahwa  tidak  semua unsur nitrogen yang bersumber dari pupuk Urea  mampu  menyuplai  kebutuhan  unsur hara tanaman sawi selama proses pertumbuhan tanaman sawi. ini disebabkan  karena  sebagian  besar  unsur nitrogen  dari  pupuk  Urea  tersebut  hilang baik  hilang  melalui  penguapan  maupun tercuci oleh air.
Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat Sigit (2001) sifat yang kurang menguntungkan  dari  Urea  adalah  apabila diberikan  ke  tanah  akan  mudah  terurai menjadi  amoniak  dan  CO2  yang  mudah menguap,  mudah  terurai  dan  mudah terbakar  oleh  sinar  matahari.  Selain  itu, nitrogen  dalam  tanah  mudah  hilang  dan
kurang  efektif  karena  (1)  mudah  diserap tumbuhan  lain  yang  tidak  diinginkan,  (2) mudah hanyut akibat erosi dan pencucian, (3)  mudah  terbakar  oleh  sinar  matahari sedangkan  tanah  belum  siap  untuk menyerapnya  dan  (4)  mudah  hancur karena dipergunakan oleh mikroorganisme tanah. Dengan pertimbangan  tersebut,  maka  pemupukan
Urea akan lebih efektif jika dikombinasikan dengan bahan organik.
Selain  itu  pupuk  urea  merupakan salah  satu  jenis  pupuk  kimia  atau anorganik.  Dimana  Urea  termasuk  pupuk yang  higroskopis  (mudah  menarik  uap air).  Pada  kelembapan  73%,  pupuk  ini sudah mampu menarik uap air dan udara. Oleh  karena  itu,  Urea  mudah  larut  dan mudah  diserap  oleh  tanaman.  Urea  dapat membuat  tanaman  hangus,  terutama  pada tanaman  yang  memiliki  daun  yang  peka (Lingga dan Marsono, 2013).
3.7 Interaksi pemberian pupuk organik cair  urine  sapi  dan  pupuk  urea terhadap  pertumbuhan  dan  produksi tanaman sawi (Brassica Juncea L.)
Dari hasil pengamatan pada interaksi  antara  pemberian  pupuk organik cair  urine  sapi  dan  pupuk  urea  terhadap pertumbuhan dan produksi  tanaman sawi, secara keseluruhan dapat dijelaskan bahwa  perlakuan  antara  POC  urine  sapi dan  pupuk  urea  menunjukkan  pengaruh tidak  nyata  pada  semua  parameter  yang diamati yaitu tinggi tanaman, jumlah daun segar  layak  konsumsi,  bobot  biomassa pertanaman  sampel  dan  bobot  segar  jual pertanaman sampel.
Hal ini disebabkan interaksi antara dua  faktor  perlakuan,  akan  terjadi  jika kedua faktor tersebut memiiliki hubungan yang cukup erat peranannya pada tanaman. Hubungan tersebut di indifikasikan  dengan  adanya  percepatan atau perlambatan pertumbuhan atau produksi ketika salah satu faktor perlakuan  di  lakukan  penambahan  atau pengurangan takaran, baik pada taraf yang sama atau berbeda pada faktor lainnya.
Pemberian  pupuk  organik  cair yang mengandung unsur N, P, K, Mg dan Ca, akan menyebabkan terpacunya sintesis  dan  pembelahan  dinding  sel secara antiklinal sehingga akan mempercepat pertambahan tanaman.
Lakitan (1996) mengatakan bahwa adanya perbedaan laju pertumbuhan dan aktivitas jaringan  meristematis  yang  tidak  sama, akan menyebabkan perbedaan laju pembentukan yang tidak sama pada organ yang  terbentuk.  Selain  itu  pemberian pupuk organik cair yang lengkap kandungan  haranya,  akan  menyebabkan laju pertumbuhan sintesis yang berbeda.
Salisbury dan Ross (1995)
mengatakan  bahwa  pupuk  organik  cair selain mengandung nitrogen yang menyusun  dari  semua  protein,  asam nukleat  dan  klorofil,  juga  mengandung unsur  hara  mikro  antara  lain  unsur  Mn, Zn,  Fe,  S,  B,  Ca  dan  Mg.  Unsur  hara mikro tersebut berperan sebagai katalisator  dalam  proses  sintesis  protein dan pembentukan klorofil.
Ada tanaman yang perlu diperhatikan  dalam  pemberian  pupuknya dengan memperhatikan kepentingan pertumbuhannya  dan  ada  pula  yang memerlukan  pupuk  susulan  yang  harus diberikan  sesudah  bertanam.  Dengan demikian dapat ditegaskan bahwa pemberian pupuk harus dilakukan dengan memperhatikan  keadaan  iklim,  umur tanaman dan pupuk yang diperlukan.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## 4.1. Kesimpulan
1.   Perlakuan  pupuk  organik  cair  urine sapi  menunjukkan  pengaruh  sangat nyata  terhadap  tinggi  tanaman  dan jumlah  daun  segar  layak  konsumsi pada  umur  24  HST  sedangkan  bobot biomassa  pertanaman  sampel  dan bobot  segar  jual  pertanaman  sampel menunjukan pengaruh nyata.
2.  Perlakuan  pupuk  urea  menunjukan pengaruh  tidak  nyata  umur  10  -  17 HST  tetapi  berpengaruh  nyata  pada umur  24  HST  pada  tinggi  tanaman. Sedangkan  jumlah  daun  segar  layak konsumsi, bobot biomassa pertanaman  sampel  dan  bobot  segar jual  pertanaman  sampel  menunjukan pengaruh tidak nyata umur 24 HST.
3.  Interaksi  antara  pupuk  organik  cair urine sapi dan pupuk urea menunjukkan  pengaruh  tidak  nyata pada  semua    parameter  yang  diamati yaitu  tinggi  tanaman,  jumlah  daun segar layak konsumsi, bobot biomassa  pertanaman  sampel  dan bobot segar jual pertanaman sampel.

## 4.2. Saran
Disarankan pemberian pupuk organik  cair  urine  sapi  dan  pupuk  urea dengan  kombinasi  perlakuan N3U3  (N3  : 15  cc/tanaman  dan  U3  :  3  gr/tanaman dengan  interval  waktu  7  hari  sekali) menunjukkan  hasil  yang  terbaik  pada tinggi  tanaman  17,67  (cm)  dan  Jumlah daun  segar  layak  konsumsi  sebesar  17 (helai) pada umur 24 HST.

## DAFTAR PUSTAKA
Aldi  R.  2012. Pupuk  Urea  Pusri  dan Kaltim, CV. Ray Lestari, Medan.
Badan  Pusat  Statistika  Provinsi  Sumatera Utara.  2009. Analisis  Potensi Komoditas Unggulan Hortikultura  Sumatera  Utara,
Medan.
Gardner FP, Pearce BR, Roger LM. 1985. Physiology  of  Crop  Plants. The Iowa  State  University  Press.
Iowa.
Hasibuan  BE.  2006. Diktat Pupuk  dan Pemupukan .  Fakultas  Pertanian USU Medan.
Jumin  HB.  2002. Agroekologi.  Suatu Pendekatan  Fisiologis. PT.  Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Lakitan  B.  1996. Fisiologi  Pertumbuhan dan  Perkembangan  Tanaman .
Penerbit  Raja  Grafindo  Persada.
.Jakarta
Lingga  P,  Marsono.  2013. Petunjuk Penggunaan Pupuk, Edisi Revisi,
Organik dan Anorganik, Penebar Swadaya. Jakarta.
Loveless AR. 1987. Prinsip-prinsip
Biologi Tumbuhan untuk Daerah
Tropik. PT. Gramedia, Jakarta.
Marsono,  Sigit  P.  2002. Pupuk  akar  dan Jenis Aplikasinya , Penebar Swadaya. Jakarta. Mukarom Salasa, 2015. Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Limbah Ternak (Urine Kambing & Sapi), Rahman  A.  2008.  Pertumbuhan  dan Produksi Sawi Dengan Pemberian  Bokashi .  J  Agrisisten
4(2): 75-80.
Salisbury BF, Ross CCW. 1995. Fisiologi Tumbuhan. ITB. Bandung.
Sigit.  2001. Pupuk  Akar  Jenis  dan Aplikasinya. Penebar  Swadaya Cetakan I. Jakarta.
Sutedjo  MM.  2002. Pupuk  dan  Cara Pemupukan. Rineka Cipta. Jakarta. Suwandi. 2009. Menakar Kebutuhan Hara Tanaman  Dalam  Pengembangan Inovasi Budidaya Sayuran berkelanjutan . Jurnal Pengembangan Inovasi Pertanian 2 (2): 131-147 Syafruddin.  2009. Pengelola  Hara  Pada Tanaman Jagung. Balai Penelitian  Tanaman  Serealia, Maros Hal 205-215 Wahyudi, 2010. Petunjuk Praktis Bertanam  Sayuran, Agromedia Pustaka. Jakarta.
Wididana GN. 1996. Tanya Jawab Efektif Mikroorganisme. Koperasi Karyawan, Departemen Kehutanan.