## EFEKTIFITAS PEMBUATAN KOMPOS DENGAN AKTIVATOR EM4 DAN MOL
St. Mu’tamirah , Novi Poni Harwani Sanitasi, Politeknik Kesehatan Muhammadiyah Makassar Email: stmutamirah@gmail.com

## Artikel info
Artikel history: Received; 03-09-2021 Revised: 22-10-2021 Accepted; 24-11-2021
Keyword: Compost, EM4 activator, MOL   activator, organic waste
Kata Kunci:
Kompos, aktivator EM4 dan MOL, sampah organik
Abstract. A  complicated  problem  for  big  city  governments  today  is the  increasing  volume  of  solid  waste,  due  to  population  growth  and mobility  so  that  the  waste  load  will  also  increase,  especially  in metropolitan  cities  such  as  Makassar  City.  To  reduce  the  rate  of organic  waste  generation,  which  is  60%,  is  to  use  organic  waste  as compost,  both  liquid  and  solid.  The  purpose  of  this  study  was  to compare  the  effectiveness  of  composting  with  EM4  and  MOL activators. The results of the study with the addition of EM4 activator, MOL activator and without the addition of activator from the first day to  the  fourteenth  day  the  compost  structure  was  different.  The addition  of  MOL  produces  a  slightly  coarser  structure  compared  to the addition of EM4, while the compost without activator still smells like wet waste. The quality (C/N) of compost, the addition of 100 ml of EM4 was in the optimum level, while the addition of 100 ml of MOL was less than optimum.
Abstrak. Masalah  yang  pelik  bagi  pemerintah  kota  besar  saat  ini adalah  volume  limbah  padat  yang  semakin  meningkat,  disebabkan karena pertumbuhan dan mobilitas penduduk sehingga beban sampah juga  akan  meningkat  terutama    kota  metropolitan  seperti  Kota Makassar.  Untuk  menekan  laju  timbulan  sampah  organik  yang berjumlah 60% adalah menggunakan sampah organik sebagai kompos baik  cair  maupun  padat.  Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui perbandingan  efektifitas  pembuatan  kompos  dengan  activator  EM4 dan  MOL.  Hasil  penelitian  dengan  penambahan  aktivator  EM4, aktivator  MOL  dan  tanpa  penambahan  aktivator  mulai  hari  pertama sampai  hari  ke-empat  belas  struktur    kompos  berbeda.  Penambahan MOL menghasilkan struktur yang sedikit kasar dibandingkan dengan penambahan  EM4,  sementara  kompos  tanpa  aktivator  masih  berbau busuk  layaknya  limbah  basah.  Kualitas  (C/N)  kompos,  penambahan 100  ml  EM4  berada  dalam  kadar  optimum,  sementara  penambahan 100 ml MOL kurang optimum.
Coresponden author: Email: stmutamirah@gmail.com
artikel dengan akses terbuka dibawah lisensi CC BY -4.0

## Lontara

## Journal of Health Science and Technology
http://jurnal.poltekkesmu.online/lontarariset
Vol 2,  No. 2, Desember 2021, pp 121-132 p-ISSN:0000-0000 dan e-ISSN: 2721-6179
DOI: https://doi.org/10.53861/lontarariset.v2i2

## PENDAHULUAN
Masalah  yang  pelik  bagi  pemerintah  Kota  besar  saat  ini  adalah  volume  limbah  padat  yang semakin meningkat, disebabkan karena pertumbuhan dan mobilitas penduduk sehingga beban sampah juga  akan  meningkat  terutama  kota  metropolitan  seperti  Kota  Makassar.  Menurut  Kementrian Lingkungan Hidup dan Kehutanan, “pertambahan jumlah penduduk berbanding lurus dengan jumlah sampah yang dihasilkan. Hitungan secara kasar, dengan jumlah penduduk Indonesia saat ini 250 juta orang,  jika  setiap  orang  menghasilkan  sampah  0,7  kg/hari,  maka  timbulan  sampah  secara  nasional mencapai 175 ribu ton/hari atau setara dengan 64 juta ton/tahun”. ( KemenLHK, 2016)
Profil sampah  di  Indonesia  masih  didominasi sampah  organik  (60%),  sampah  plastik (15%), sampah kertas (10%) dan lainnya (logam, kaca, kain, kulit) sekitar 15%. Penimbunan sampah di TPA (69%),  kubur  (10%),  daur  ulang  dengan  prinsip  3R  (7,5%),  bakar  (5%)  dan  lainnya  tidak  terkelola (8,5%). Hal yang perlu dipikirkan untuk menekan laju timbulan sampah organik yang berjumlah 60% adalah  menggunakan  sampah  organik  sebagai  kompos  baik  cair  maupun  padat.  Kompos  merupakan pupuk  yang  dibuat  dari  sampah  organik  yang  sebagian  besar  berasal  dari  rumah  tangga.  Kompos adalah  bahan  organik  yang  mudah  lapuk,  seperti  daun-daunan,  sampah  dapur,  jerami,  rumput  serta kotoran lain, yang semua itu berguna untuk kesuburan tanah. Sampah organik kaya akan nutrisi, unsur hara dan mineral, unsur tersebut terdapat pada sampah organik. Secara alami, zat-zat tersebut mudah terurai dengan bantuan dari mikroorganisme yang hidup pada sampah organik.
Pengomposan bahan organik secara aerobik merupakan suatu proses humifikasi bahan organik tidak  stabil  (Rasio  C/N > 25) menjadi  bahan  organik  stabil  yang  dicirikan  oleh pelepasan  panas  dan gas dari substrat yang dikomposkan.
Komposter  dengan  bantuan  aktivator  kompos  mampu  mengubah  sampah  rumah  tangga menjadi kompos hanya dalam waktu 7-14 hari. Khusus untuk pembuatan kompos dari sampah organik rumah  tangga,  digunakan  bioaktivator  Effective  Mikroorganisme  (EM).  EM  berfungsi  untuk memperbaiki  struktur  dan  tekstur  tanah.  Dengan  demikian,  penggunaan  activator  EM4  akan menghasilkan  tanah  lebih  subur,  sehat  serta  tahan  terhadap  serangan  hama  dan  penyakit.4  Menurut Isroi  (2015)”  mikroorganisme  local  (MOL)  adalah  kumpulan  mikroorganisme  yang  bisa “diternakkan”.  Fungsinya  dalam  konsep  zero  waste  adalah  untuk  starter  yang  berfungsi  sebagai bioaktivator  dalam  pembuatan  kompos  organik.  Menurut  Purwasasmita  (2009)  “MOL  dapat digunakan  baik  sebagai  bioaktivator  pupuk  hayati  dan  sebagai  pestisida  organik  terutama  sebagai fungisida”.
Menurut Hersanti (2007), ”MOL mudah dibuat, dan secara rinci MOL terdiri dari 3 komponen yaitu :
(a) Karbohidrat yang dapat berasal dari air taji, air cucian beras, nasi basi, singkong, kentang, gandum dan lain-lain.
(b) Glukosa, dapat berasal dari gula merah diencerkan, gula pasir, gula batu, air gula atau air kelapa.
Efektifitas Pembuatan Kompos Dengan Aktivator EM4 dan MOL Dalam Pembuatan Kompos (St. Mu’tamirah, Novi Poni Harwani)
(c) Sumber bakteri berasal dari bahan-bahan makanan yang membusuk”.
Peran  MOL  dalam  proses  pengomposan  selain  sebagai  nutrisi  juga  berperan  sebagai komponen bioreaktor, juga sangat  ekonomis karena hampir tanpa biaya. Hasil analisis Purwasasmita (2009)  ”setiap  MOL  dengan  bahan  baku  berbeda,  akan  mengandung  jenis  mikroba  yang  berbeda”. Cara membuat MOL itu mudah, semua yang ada disekitar kita dapat dipakai, semua bahan dicampur dengan larutan yang mengandung glukosa seperti air nira, air gula dan air kelapa lalu ditutup dengan kertas,  di  biarkan  sampai  7  hari.  Penelitian  tentang  MOL  yang  telah  dilakukan  diantaranya  hasil penelitian  Muriani  (2010),  menyatakan  kualitas  MOL  terbaik  sebagai  pupuk  cair  terdapat  pada konsentrasi  300  gram  daun  gamal,  lama  fermentasi  selama  3  pekan.  MOL  dari  nasi  basi  dengan konsentrasi 300 gram nasi basi baik digunakan sebagai aktivator pembuatan kompos dengan perlakuan dosis 200 ml MOL nasi basi.

## BAHAN DAN METODE
Tujuan  penelitian  untuk  mengetahui  perbandingan  efektivitas  pembuatan  kompos  dengan activator  EM4  dan  MOL.  Jenis  penelitian  yaitu  eksperimen  laboratorik  yang  bersifat  deskriptif  dan dilaksanakan di Workshop Prodi Sanitasi Politeknik Kesehatan Muhammadiyah Makassar.
Penelitian  dimulai  dengan  mengaktifkan  Larutan  EM4:  Buat  larutan  air  gula  dengan komposisi  air  1,5  liter  dengan  gula  3-4  sendok  makan,  kocok  sampai  gulanya  larut  dalam  air, tambahkan  2-3  tutup  botol  larutan  EM4,  kocok  supaya  rata,  diamkan  semalam  supaya  bakteri berkembang biak lagi.
Sedangkan  untuk  pembuatan  larutan  MOL:  Kepal-kepal  nasi  basi  sebesar  bola  pimpong, letakkan  bola-bola  nasi  tersebut  didalam  kardus  bekas,  lalu  tutup  dengan  dedaunan  (misalnya  daun pisang).  Dalam  tempo  3  hari,  akan  tumbuh  jamur-jaamur  berwarna  kuning,  jingga  dan  merah. Letakkan  bola-bola  nasi  tersebut  didalam  kardus  bekas,  lalu  tutup  dengan  dedaunan  (misalnya  daun pisang).  Dalam  tempo  3  hari,  akan  tumbuh  jamur-jamur  berwarna  kuning,  jingga  dan  merah,  Buat larutan gula dengan cara mencampur dan mengocok gula dengan air, Ambil bola-bola nasi yang telah di tumbuhi jamur, masukkan ke dalam wadah plastik,  lalu campur larutan gula secukupnya. Biarkan selama  seminggu.  Setelah  satu  minggu,  cairan  akan  mengeluarkan  bau  seperti  tape.  Hal  itu menandakan bahwa cairan ini sudah bisa dipakai sebagai starter. (Hayat, dkk., 2017)
Sementara  itu  untuk  pembuatan  alat  Komposter:  Sembilan  buah  tong/ember  cat  dilubangi masing-masing  sebanyak  satu  lubang  di  bagian  samping  sekitar  10  cm  dari  dasar  tong/ember  cat, Setelah itu dipasangkan kran air di masing-masing ember yang sudah dilubangi dengan menggunakan lem,  Siapkan  sembilan  buah  lempeng  plastik  kemudian  dibuat  lubang  dari  masing-masing  lempeng plastik tersebut, yang berfungsi sebagai penyaring, Siapkan sembilan pipa kemudian dipotong bagian samping sebanyak 2 potongan saling berhadapan dari masing-masing pipa, Kemudian sembilan  buah lempeng  plastik  dipasangkan  pipa  yang  sudah  dipotong  dengan  menggunakan  kran,  Kemudian
Lontara: Journal of Health Science & Technology, Vol.2 No.2 2021 e-ISSN 2721-6179 124
dimasukkan  lempeng  plastik  yang  dipasangi  pipa  ke  dalam  tong  dekomposer  yang  sudah  disiapkan. Tong dekomposter siap di pakai.
Prosedur  Pembuatan  Kompos:  Bahan  :  Sampah  organik,  Larutan  EM4,  Larutan  MOL,  air, Cara  kerja:  Siapkan  sampah  organik  (terurai)  seperti  sayur-sayuran,  kulit  buah  dan  lain-lain, Potong/cacah  sampah  organik  terlebih  dahulu  menjadi  ukuran  yang  lebih  kecil  2-4  cm,  Pisahkan sampah  organik  yang  telah  di  cacah  menjadi  9  bagian  dengan  jenis  sampah  yang  sama.  Setelah  itu sampah  dimasukkan  ke  dalam  masing-masing  kantong,  Timbang  sampah  organik  di  atas  timbangan yang  sudah  disiapkan  dengan  berat  yang  sama  yaitu  sebanyak  5-10  kg/sampah  organik,  Setelah  itu sampah  organik  di  lepaskan  dari  kantong  dan  dimasukkan  ke  dalam  ember/tong  dekomposter  yang sudah  disiapkan,  Ember/tong  dekomposter  pertama  yang  sudah terisi  sampah  organik  di  semprotkan dengan bioaktivator yaitu larutan EM4 hingga merata dengan ta\karan 1 tutup botol/10 cc di campur dengan ±1  liter air  (  1  liter  campuran dapat  dipakai  untuk  10  kali  penyemprotan  ),  Ember  atau tong dekomposter kedua disemprotkan dengan biaktivator yaitu larutan MOL hingga merata dengan takaran yang sama seperi ember pertama yaitu 1 tutup botol/ 10 cc di campur dengan kurang lebih 1 liter air ( 1  liter  campuran  dapat  dipakai  untuk  10  kali  penyemprotan),  Ember  atau  tong  dekomposter  ketiga tidak menggunakan activator, Tutup Sembilan  ember/tong dekomposter rapat-rapat, Diamkan selama kurang  lebih  7-14  hari  agar  terjadi  composting.  Lakukan  penyemprotan  setiap  kali  melihat  atau membuka  sampah  kecuali  pada  ember/tong  ketiga  (control)  dan  tutup  kembali  ember  /  tong dekomposter rapat-rapat, Selama ± 7-14 hari peneliti melakukan 4 kali mengamatan atau 2 kali dalam seminggu,  Kemudian  tuang  kompos  yang  telah  berbentuk  bubur,  Kompos  merupakan  pupuk  yang dibuat dari sampah organik yang sebagaian besar berasal dari rumah tangga, Aktivator adalah adalah bahan  tambahan  yang  mampu  meningkatkan  penguraian  mikrobiologis  dalam  tumpukan  bahan organik,  Larutan  Mikroorganisme  Lokal  (MOL)  adalah  cairan  yang  terbuat  dari  bahan-bahan  alami seperti sisa pencucian beras, yang disukai sebagai media hidup dan berkembangnya mikroorganisme, EM4  (Effective  Mikroorganisme  4)  merupakan  bakteri  fermentasi  bahan  organik  tanah  untuk menyuburkan tanaman dan menyehatkan tanah.

## HASIL PENELITIAN
1. Hasil  pengamatan  Aktivator  EM4  secara  fisik  melalui  warna,  tekstur  dan  bau  selama  proses pengomposan
Hasil  penelitian  kompos  setelah  dilakukan  penyemprotan  dari  ke  tiga  buah  wadah  yang masing-masing 10 kali (10 cc) penyemprotan untuk setiap pengecekan sehingga mengalami perubahan warna coklat kehitaman. Hari 6-9 berwarna hitam dan terjadi perubahan warna coklat-hitam, Hari 9- 12, tekstur awal sampah organik dan sayur-sayuran yang ditambah aktivator EM4 pada hari pertama tekstur kompos kasar, hari ke 12 tekstur sampah organik berubah menyerupai tekstur tanah atau cukup efektif.  Selama  pengamatan  secara  fisik,  bau  pada  sampah  organik  pada  awal  pengomposan    seperti aslinya, hari ke 3-12 mulai terjadi proses penguraian lalu baunya sudah mulai berubah karena proses
Efektifitas Pembuatan Kompos Dengan Aktivator EM4 dan MOL Dalam Pembuatan Kompos (St. Mu’tamirah, Novi Poni Harwani)
dekomposisi sehingga menimbulkan gas, hari ke 12-14 bau gas dari proses penguraian sampah organik sudah  semakin  berkurang  dan  berubah  baunya  menjadi  bau  tanah  dan    penambahan  serbuk  gergaji untuk mempercepat pengeringan.
Tabel 1. Hasil pengamatan Aktivator EM4 secara fisik melalui warna, tekstur dan bau selama proses pengomposan
No Jenis Bahan Hari Ke- Perubahan warna Tekstur Bau 1 Sayur-sayuran + Aktivator EM4 1-3 Warna asli sampah organik Kasar Bau asli dari sampah organik 3-6 Coklat Lembab Bau Busuk 6-9 Hitam Lembab Bau khas sampah organik 9-12 Coklat kehitaman Lembab Bau khas sampah organik 12-14 Coklat Kehitaman Tekstur Tanah Bau Tanah 2 Sayur-sayuran + Aktivator EM4 1-3 Warna asli sampah organik Kasar Bau asli dari sampah organik 3-6 Coklat Lembab Bau Busuk 6-9 Hitam Lembab Bau khas sampah organik 9-12 Coklat kehitaman Lembab Bau khas sampah organik 12-14 Coklat Kehitaman Tekstur Tanah Bau Tanah 3 Sayur-sayuran + Aktivator EM4 1-3 Warna asli sampah organik Kasar Bau asli dari sampah organik 3-6 Coklat Lembab Bau Busuk 6-9 Hitam Lembab Bau khas sampah organik 9-12 Coklat kehitaman Lembab Bau khas sampah organik 12-14 Coklat Kehitaman Tekstur Tanah Bau Tanah
Sumber: Data primer (2021)
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilakukan,  media  atau  bahan  yang  digunakan  dalam pembuatan  kompos  yakni  sisa  sayur-sayuran  dengan  penambahan  aktivator  EM4  dengan  cara disemprotkan secara merata dengan jumlah yang sama setiap pengecekan yaitu 10 kali penyemprotan (10  cc).  pada  hari  1-3  masih  belum  menunjukkan  perubahan  warna.  Hal  ini  terjadi  karena  sampah organik masih dalam proses dekomposisi baik sehingga bentuk masih seperti dengan bentuk aslinya. Hari  ke  3-6  terjadi  perubahan  warna  dari  warna  asli  bahan  organik  menjadi  warna  kecoklatan, disebabkan  karena  terjadinya  proses  penguraian  sehingga  terjadi  perubahan  pada  sampah  organik tersebut. Hari ke 6-9 sampah organik terjadi perubahan dari warna coklat menjadi warna hitam. Hari ke 9-12 sampah organik sudah berubah warna coklak-hitam, perubahan warna ini disebabkan sampah
Lontara: Journal of Health Science & Technology, Vol.2 No.2 2021 e-ISSN 2721-6179 126
organik  yang  sudah  terurai  ditambah  dengan  adanya  perlakuan  kompos  sehingga  warna  yang sebelumnya coklat, mulai menjadi hitam disebabkan karena sifat kelembaban yang rendah.
Percobaan  kompos  dengan  bahan  sampah  organik  dengan  aktivator  EM4,  untuk  hari  1-2 tekstur  kompos  masih  sama  seperti  aslinya.  Hari  ke  3-12  bahan  kompos  tingkat  kelembaban  tinggi, pengadukan  terhadap  kompos  harus  sering  dilakukan  agar  teksturnya  terurai.  Hari  ke  12-14  tekstur kompos  sudah  mulai  lebih  halus  dan  tidak  kasar,  tekstur  pada  akhir  pengomposan  juga  sudah  sama dengan tekstur tanah.
Hasil penelitian terhadap kompos dengan bahan dari sisa sayuran dengan aktivator EM4, hari 1-3 menunjukkan bau dari sampah organic. Hari ke 3-6 sudah menimbulkan bau yang membusuk, lalu di  hari  ke  6-12  kompos  mengeluarkan  bau  dari  sampah  organik  yang  tingkat  kelembabannya  tinggi. Sampah organik yang berbau ini menunjukkan bahwa telah terjadi peningkatan kadar air pada proses pengomposan  sehingga  zat  unsur  hara  akan  tercuci,  akibatnya  aktivitas  mikroba  akan  menurun  dan akan terjadi fermentasi yang menimbulkan bau tidak sedap. Hari ke 12-14 kompos sudah mengalami penurunan bau  yang  tidak sedap  menjadi  berbau  tanah,  hal ini  terjadi  karena  kadar air  pada kompos sudah berkurang dan juga dilakukan penambahan serbuk gergaji untuk mempercepat pengeringan.
EM4 sebagai inukulon untuk meningkatkan keragaman dan populasi mikroorganisme didalam tanah  dan  tanaman  yang  selanjutnya  dapat  meningkatkan  kesehatan,  pertumbuhan,  kualitas  dan kuantitas produksi tanaman.
2. Hasil  pengamatan  aktivator  MOL  secara  fisik  melalui  warna,  tekstur  dan  bau  selama  proses Pengomposan
Pengomposan  pada  eksperimen  kompos  setelah  dilakukan  penyemprotan  dari  ke  tiga  buah wadah  yang  masing-masing  10  kali  (10  cc)  penyemprotan  untuk  setiap  pengecekan  sampai  terjadi perubahan warna menjadi coklat kehitaman. Hari ke 9-12 warna hitam berubah warna menjadi coklat kehitaman pada hari ke 12-14.
Tabel 2. Hasil pengamatan aktivator MOL secara fisik melalui warna, tekstur dan bau selama proses pengomposan
No Jenis Bahan Hari Ke- Perubahan warna Tekstur Bau 1 Sayur- sayuran + Aktivator MOL 1-3 Warna  asli  sampah organik Kasar Bau asli dari sampah organik 3-6 Coklat Kasar Bau asli dari sampah organik 6-9 Coklat Lembab Bau khas sampah organik 9-12 Hitam Lembab Bau khas sampah organik 12-14 Coklat Kehitaman Tekstur sedikit lembab Bau Tanah 2 Sayur- sayuran 1-3 Warna asli sampah organik Kasar Bau asli dari sampah organik + Aktivator 3-6 Coklat Kasar Bau asli dari sampah
Efektifitas Pembuatan Kompos Dengan Aktivator EM4 dan MOL Dalam Pembuatan Kompos
(St. Mu’tamirah, Novi Poni Harwani) 127 MOL organik 6-9 Coklat Lembab Bau khas sampah organik 9-12 Hitam Lembab Bau khas sampah organik 12-14 Coklat Kehitaman Tekstur sedikit lembab Bau Tanah 3 Sayur- sayuran 1-3 Warna asli sampah organik Kasar Bau asli dari sampah organik + Aktivator MOL 3-6 Coklat Kasar Bau asli dari sampah organik 6-9 Coklat Lembab Bau khas sampah organik 9-12 Hitam Lembab Bau khas sampah organik 12-14 Coklat Kehitaman Tekstur sedikit Lembab Bau Tanah
Sumber: Data primer (2021)
Pada tabel 2, tekstur sampah organik di tambahkan aktivator MOL, pada awal pengomposan tekstur sampah organik kasar sedangkan pada hari ke 12 tekstur sampah organik seperti tekstur tanah namun kelembabannya masih tinggi sehingga kurang efektif.
Berdasarkan  pengamatan  secara  fisik,  bau  sampah  organic  pada  hari  pertama  masih  seperti bau  asli  sampah  organik,  hari  ke  6-12  sudah  mulai  mengeluarkan  bau  kurang  sedang  karena  terjadi proses  penguraian  oleh  mikroorganisme,dan  hari  ke  12-14  bau  kompos  sudah  berubah  menjadi  bau alami  tanah dan penambahan serbuk gergaji untuk mempercepat pengeringan.
3. Hasil  pengamatan  tanpa  aktivator  secara  fisik  melalui  warna,  tekstur  dan  bau  selama  proses pengomposan.
Kompos setelah dilakukan penyemprotan dari ke tiga buah wadah yang masing-masing 10 kali (10  cc)  penyemprotan  untuk  setiap  pengecekan  sehingga  mengalami  perubahan warna.  Hari  ke  9-12 warna Coklat dan mengalami perubahan menjadi Hitam pada hari ke 12-14.
Tabel 3. Hasil pengamatan tanpa aktivator secara fisik melalui warna, tekstur dan bau selama proses pengomposan.
No. Jenis Bahan Hari Ke- Perubahan warna Tekstur Bau 1 Sayur-sayuran Tanpa Penambahan Aktivator 1-3 Warna asli sampah organik Kasar Bau asli dari sampah organik 3-6 Sedikit Coklat Kasar Bau asli dari sampah organik 6-9 Coklat Lembab Bau Busuk 9-12 Coklat Lembab Bau Busuk 12-14 Hitam Lembab Bau Busuk
Lontara: Journal of Health Science & Technology, Vol.2 No.2 2021 e-ISSN 2721-6179 128 2 Sayur-sayuran Tanpa 1-3 Warna asli sampah organik Kasar Bau asli dari sampah organik Penambahan Aktivator 3-6 Sedikit Coklat Kasar Bau asli dari sampah organik 6-9 Coklat Lembab Bau Busuk 9-12 Coklat Lembab Bau Busuk 12-14 Hitam Lembab Bau Busuk 3 Sayur-sayuran Tanpa 1-3 Warna asli sampah organik Kasar Bau asli dari sampah organik Penambahan Aktivator 3-6 Sedikit Coklat Kasar Bau asli dari sampah organik 6-9 Coklat Lembab Bau Busuk 9-12 Coklat Lembab Bau Busuk 12-14 Hitam Lembab Bau Busuk
Sumber: Data primer (2021)
Hasil pada tabel 3, tekstur awal sampah organik tanpa penambahan aktivator, teksturnya kasar sedangkan pada hari ke 12 teksturnya sudah terjadi perubahan menjadi lebih halus.
Pengamatan secara fisik, bau pada hari pertama pengomposan seperti bau asli sampah organik, pada hari ke 6-12  sudah  menimbulkan  bau  yang  kurang  sedap  karena  terjadi  proses  penguraian  oleh mikroorganisme,  pada  hari  ke  12-14  bau  dari  sampah  organik  akan  berubah  menjadi  bau  yang membusuk.

## PEMBAHASAN
Percobaan  yang  dilakukan,  sampah  organik  ditambah  aktivator  EM4  dengan  cara disemprotkan secara merata dengan jumlah yang sama setiap pengecekan yaitu 10 kali penyemprotan (10 cc). hari 1-3 masih menunjukan warna aslinya (hijau). disebabkan karena sampah organik belum terdekomposisi  dengan  baik  sehingga  masih  seperti  bentuk  aslinya.  Hari  ke  3-6  mulai  terjadi perubahan  warna  dari  warna  asli  sampah  organik  menjadi  warna  kecoklatan,  dikarenakan  sampah organik  tingkat  kelembabannya  sudah  mulai  meningkat.  hari  ke  6-9  sampah  organik  berubah  warna menjadi  hitam,  dikarenakan  sampah  organik  sudah  mengalami  dekomposisi,  Hari  ke  9-12  sampah organik sudah mengalami perubahan dari warna kecoklatan menjadi warna kehitaman, perubahan ini karena  sampah  organik  sudah  mengalami  penguraian,  dari  warna  hitam  berubah  menjadi  cokelat kehitaman karena tingkat kelembaban yang mulai menurun.
Percobaan  pada  sampah  organik  ditambah  aktivator  EM4,  hari  1-2  tekstur  sampah  organik sama  seperti  aslinya  (kasar).  hari  ke  3-12  sampah  organik  tingkat  kelembaban  mulai  meningkat, pengadukan terhadap sampah organik harus sering dilakukan agar teksturnya tidak menggumpal. Hari ke  12-14  tekstur  sampah  organik  sudah  berbentuk  serbuk  dan  tidak  kasar,  tekstur  pada  akhir pengomposan sama dengan tekstur tanah.
Efektifitas Pembuatan Kompos Dengan Aktivator EM4 dan MOL Dalam Pembuatan Kompos (St. Mu’tamirah, Novi Poni Harwani)
Percobaan  terhadap  sampah  organik  ditambah  aktivator  EM4,  hari  1-3  masih  menunjukkan bau asli sampah organik tersebut. Hari ke 3-6 sudah menimbulkan bau yang menyengat, Hari ke 6-12 sampah  organik  mengeluarkan  bau  khas  karena  tingkat  kelembaban  semakin  meningkat.  Kondisi sampah  organik  yang  berbau  menunjukkan  bahwa  terjadi  peningkatan  kadar  air  pada  proses pematangan  kompos  sehingga  zat  unsur  hara  akan  terbilas,  disebabkan  bakteri  aerob  mati  sehingga terjadi  fermentasi  yang  menimbulkan  bau  tidak  sedap.  Hari  ke  12-14  sampah  organik  sudah  tidak berbau menyengat dan berubah menjadi bau tanah, disebabkan karena kadar air pada sampah organik sudah mulai berkurang, juga dilakukan penambahan serbuk gergaji untuk mempercepat pengeringan.
Berdasarkan  penelitian,  pembuatan  kompos  dengan  penambahan  aktivator  MOL  yaitu disemprotkan secara merata dengan jumlah yang sama setiap pengecekan yaitu 10 kali penyemprotan (10 cc). Hari 1-3 masih menunjukkan warna asli (hijau), sebagaimana warna sampah organik tersebut. Hal  ini  terjadi  karena  masih  terjadi  proses  penguraian  oleh  mikroorgaanisme  sehingga  teksturnya masih  seperti  tekstur  aslinya.  Hari  ke  3-9  mulai  terjadi  perubahan  warna  dari  warna  asli  sampah organik menjadi  warna  coklat,  hal  ini  disebabkan kelembaban  kompos  sudah mulai  meningkat.  Hari ke  9-12  sampah  organik  berubah  warna  menjadi  hitam,  perubahan  warna  ini  disebabkan  karena sampah  organik  sudah  mengalami  proses  dekomposisi.  hari  ke  12-14  kompos  sudah  berubah  warna coklat  kehitaman,  perubahan  warna  ini  disebabkan  karena  sampah  organik  sudah  terurai  ditambah dengan  adanya  perlakuan  sampah  organik  sehingga  warna  yang  sebelumnya  berwarna  hitam  akibat kelembaban yg tinggi, mulai berubah warna menjadi coklat kehitaman karena kelembaban yang sudah mulai berkurang.
Percobaan  pada  sampah  organik  dengan  aktivator  MOL,  hari  1-6  teksturnya  masih  sama dengan  aslinya.  Hari  ke  6-12  sampah  organik  sudah  mulai  kelembabannya  meningkat,  pengadukan terhadap sampah organik harus sering dilakukan agar teksturnya tidak menggumpal dan cepat terjadi pemasakan.  Hari  ke  12-14  tekstur  sampah  organik  sudah  menjadi  remah  dan  tidak  kasar,  namun tekstur pada akhir pengomposan masih cukup tinggi kelembabannya.
Percobaan pada sampah organik dengan aktivator MOL, dari hari 1-6 masih menunjukkan bau asli  dari  sampah  organik  tersebut.  Hari  ke  6-12  kompos  berbau  khas  sampah  organik  karena  terjadi proses  dekomposisi  oleh  mikroorganisme  dengan  tingkat  kelembaban  yang  tinggi.  Kondisi  proses pengomposan  yang  berbau  menyengat  ini  menunjukkan  bahwa  telah  terjadi  peningkatan  kadar  air pada proses pengomposan sehingga zat unsur hara akan terbilas, ini disebabkan karena bakteri aerobik akan  mati  dan  akan  terjadi  fermentasi  yang  menimbulkan  bau  tidak  sedap.  Hari  ke  12-14  sampah organik mengalami perubahan bau dari bau yang menyengat menjadi bau tanah, hal ini terjadi karena kadar  air  pada  sampah  organik  sudah  mulai  menurun  dan  juga  penambahan  serbuk  gergaji  untuk mempercepat pengeringan.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, pembuatan kompos tanpa penambahan activator pada hari 1-3 masih menunjukan warna aslinya (hijau), sebagaimana warna sampah organik tersebut.
Lontara: Journal of Health Science & Technology, Vol.2 No.2 2021 e-ISSN 2721-6179 130
Hal  ini  terjadi  karena  sampah  organik  belum  terurai  dengan  baik  sehingga  bentuknya  masih  seperti dengan  bentuk  aslinya.  Hari  ke  3-6  mulai  terjadi  perubahan  warna  dari  warna  asli  sampah  organik menjadi sedikit berwarna coklat, hal tersebut dikarenakan sampah organik belum betul terurai. Hari ke 6-12 sampah organik berubah warna menjadi coklat, perubahan warna ini dikarenakan kompos yang sudah mengalami penguraian. Lalu pada hari ke 12-14 kompos menunjukkan warna hitam.
Pada pembuatan kompos tanpa aktivator, Hari 1-6 tekstur sampah organik masih sama seperti aslinya.  Hari  ke  6-14  sampah  organik  mulai  terjadi  proses  penguraian  oleh  mikroorganisme  dengan tingkat kelembaban yang cukup tinggi, pengadukan terhadap sampah organik harus sering dilakukan agar  teksturnya  tidak  menggumpal.  Namun  tekstur  sampah  organik  tetap  dengan  kelembaban  yang cukup tinggi, hal ini dikarenakan bakteri pengurai yang ada tidak bekerja dengan baik.
Hasil  penelitian terhadap  pembuatan  kompos  tanpa aktivator,  Hari  1-6 tetap  dengan  bau  asli dari  sampah  organik  tersebut.  Hari  ke  6-14  sampah  organik  mengeluarkan  bau  busuk  dari  sampah organik  yang  mulai  tingkat  kelembaban  cukup  tinggi.  Kondisi  sampah  organik  yang  berbau  busuk menunjukkan proses penguraian tidak berjalan dengan baik.
Penelitian dan pengamatan terhadap kompos yang telah dilakukan dengan penambahan EM4, MOL  dan  tanpa  penambahan  aktivator,  untuk  hari  pertama  sampai  hari  ke-3  masih  menunjukkan kesamaan yaitu dengan warna hijau atau warna asli dari bahan organik tersebut. Untuk kompos dengan penambahan EM4 sebagai aktivator pada hari ke 3-6 mengalami perubahan warna lebih cokelat dari pada  kompos  dengan  penambahan  MOL.  Selanjutnya  pada  hari  ke  6-9  terjadi  perbedaan  dimana kompos dengan aktivator EM4 berubah menjadi warna hitam, sedangkan kompos dengan Penambahan MOL masih tetap warna coklat begitu juga dengan kompos tanpa penambahan aktivator. Pada hari ke 9-12 kompos dengan aktivator EM4 sudah mulai berubah menjadi cokelat kehitaman artinya kompos dengan penambahan aktivator EM4 lebih efektif, sedangkan kompos dengan penambahan MOL masih berwarna hitam yang menandakan bahwa kurang efektif.
Penelitian  pada  kompos  dengan  penambahan  aktivator  EM4,  MOL  dan  tanpa  penambahan aktivator.  Selama  pengomposan  mulai  pada  hari  pertama  sampai  pada  hari  ke-14  tekstur  kompos dengan  penambahan  EM4 sebagai  aktivator  terjadi  perubahan  menjadi tekstur  tanah  berbeda  dengan kompos dengan penambahan MOL yang teksturnya masih sedikit lembab, terlebih lagi pada kompos tanpa  penambahan  aktivator  yang  teksturnya  masih  dalam  keadaan  lembab.  Penambahan  MOL menghasilkan tekstur yang sedikit kasar dibanding dengan tekstur kompos dari penambahan EM4.
Hasil  penelitian  terhadap  kompos  dengan  penambahan  aktivator  EM4,  MOL  dan  juga  tanpa penambahan  aktivator  selama  pengomposan  mulai  pada  hari  pertama  hingga  hari  ke-14  bau  kompos dengan  penambahan  aktivator  EM4  dan  MOL  mengalami  kesamaan  menjadi  bau  tanah  dan  juga dilakukan  penambahan  serbuk  gergaji  untuk  mempercepat  pengeringan,  sedangkan  kompos  tanpa aktivator masih berbau busuk layaknya limbah sayuran.
Kualitas  (C/N)  kompos  dengan  bantuan  100  ml  Effective  Microorganism-4  (EM4)  berada dalam kadar optimum. Kualitas kompos dengan bantuan 100 ml Microorganism Lokal (MOL) kurang
Efektifitas Pembuatan Kompos Dengan Aktivator EM4 dan MOL Dalam Pembuatan Kompos (St. Mu’tamirah, Novi Poni Harwani)
dari  optimum.  Perbedaan  ini  disebabkan  karena  MOL  hanya  terdiri  dari  dua  jenis  bakteri  saja (saccharomyces  dan  lactobacillus)  sedangkan  EM4  mengandung  beberapa  macam  mikrorganisme yang  terdiri  dari  bateri  asam  laktat,  bakteri  fotosintetik,  actinomycetes,  Streptomyces,  dan  ragi  yang berperan  dalam  meningkatkan  ketersediaan  unsur  hara,  senyawa  organik  pada  tanaman  dan meningkatkan kadar nitrogen. (Djuarnani, 2004)

## KESIMPULAN
Kompos  dari  bahan  organik  seperti  sisa  sayur-sayuran  dengan  penambahan  aktivator  EM4 sebanyak    10 cc atau dengan 10 kali penyemprotan, lebih efektif karena hanya membutuhkan waktu selama 14 hari untuk menjadi kompos. Kompos dari bahan organik seperti sisa sayur-sayuran dengan penambahan aktivator MOL sebanyak 10 cc atau dengan 10 kali penyemprotan, kurang efektif karena membutuhkan  waktu  lebih  dari  14  hari  untuk  menjadi  kompos  yang  sempurna,  terlebih  lagi  dengan pengomposan tanpa bantuan aktivator yang membutuhkan waktu cukup lama untuk menjadi kompos. Dari hasil penelitian dan pembahasan dapat dilihat hasil bahwa kualitas (C/N) kompos dengan bantuan Effective  Mikroorganisme-4  (EM4)  berada  dalam  kadar  optimum  atau  efektif.  Sedangkan  kualitas kompos dengan bantuan Mikroorganisme Lokal (MOL) kurang optimum atau tidak efektif.

## SARAN
Diharapkan  untuk  penelitian  selanjutnya  dapat  memperhatikan  besar  kecilnya  bahan  organik sebelum melakukan pengomposan dengan tujuan untuk mempercepat penghancuran atau penguraian. Mengingat  bahan  yang  dijadikan  sebagai  kompos  dan  aktivator  maka  perlu  dilakukan  penelitian dengan media yang berbeda yang mungkin lebih efektif, Bagi peneliti selanjutnya dapat menambahkan jumlah atau dosis aktivator dan juga menggunakan serbuk gergaji untuk proses pengeringan kompos sehingga dapat mempercepat kematangan kompos.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kami ucapkan kepada Pimpinan Poltekkesmu Makassar yang telah memberikan izin  penelitian,  Kaprodi  Sanitasi  serta  seluruh  civitas  akademika  Poltekkesmu  Makassar  yang  telah membantu penulis sehingga penelitian kami dapat terselesaikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Aisyah, N. (Ed.). (2016). Memproduksi Kompos dan Mikro Organisme Lokal (MOL) . Bibit Publisher.
Djuarnani, I. N. (2005). Cara cepat membuat kompos . AgroMedia.
Harizena, I. N. D. (2012). Pengaruh Jenis dan Dosis MOL terhadap Kualitas Kompos Sampah Rumah Tangga .  Skripsi.  Konsentrasi  Ilmu  Tanah  dan  Lingkungan  Jurusan  Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Udayana. Denpasar.
Lontara: Journal of Health Science & Technology, Vol.2 No.2 2021
e-ISSN 2721-6179 132
Hayat, A.M. Fadhil, Ikbal, Muh., Hasan, Irnawati. 2017. Efektivitas EM4 (Effective Microorganisms- 4)  dan  MOL  (Mikroorganisme  Lokal)  Sebagai  Aktivator  Pada  Pembuatan  Kompos  Skala Rumah  Tangga  di  Kota  Makassar. Jurnal  Masker  Medika .  Volume  5,  Nomor  2,  Desember 2017. p.401-412.
Hersanti. 2007. Isolasi Bakteri Asal Larutan Mikroorganisme Lokal. Uji Antagonis, Uji Pertumbuhan Semai Padi . Faperta UNPAD
Hidup, K. L., & Indonesia, K. (2016). Statistik Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan Tahun 2015 .
Indriani, Y. H. (2011). Membuat kompos secara kilat . Penebar Swadaya Grup.
Isroi. 2015. Materi Resep Pembuatan Mikro Organisme Lokal (MOL). http://isroi.com/category/pupuk/pupuk-organik-cair-pupuk/
Purwasasmita,  M.,  &  Kunia,  K.  (2009,  October).  Mikroorganisme  lokal  sebagai  pemicu  siklus kehidupan  dalam  bioreaktor  tanaman.  In Seminar  Nasional  Teknik  Kimia  Indonesia (pp.  19- 20).
Ardiningtyas,  T.  R.  (2013). Pengaruh  Penggunaan  Effective  Microorganism  4  (EM4)  dan  Molase Terhadap  Kualitas  Kompos  dalam  Pengomposan  Sampah  Organik  RSUD  dr.  R.  Soetrasno Rembang (Doctoral dissertation, Universitas Negeri Semarang).
Yuniwati,  M.,  &  Padulemba,  A.  (2012).  Optimasi  kondisi  proses  pembuatan  kompos  dari  sampah organik dengan cara fermentasi menggunakan EM4. Jurnal Teknologi , 5(2), 172-181.