Sosialisasi Pemanfaatan Eco Enzyme untuk Mengurangi Sampah Organik di Dawis Anggrek Desa Blederan, Wonosobo, Jawa Tengah
Siti Latifah, Ahmad Atho’ Mukhotib, Nadzir, Doni Agil Pamungkas, Hermawan * Email: hermawanarsit@gmail.com Universitas Sains Al-Qur’an, Wonosobo, Indonesia Jl. KH. Hasyim Asy’ari Km.03 Wonosobo

## Abstrak
Indonesia  memiliki  masalah  sampah  yang  serius  dan perlu mendapat perhatian dari semua pihak. Pengelolaan sampah  dapat  dilakukan  berdasarkan  prinsip  4R,  yaitu reduce (mengurangi), reuse (memakai kembali), recycle (daur  ulang),  dan  replace  (mengganti).  Sampah  sendiri terdiri  dari  sampah  organik  dan  anorganik.  Sampah organik dalam kondisi over kapasitas dan tidak dikelola dengan  benar  bias  menimbulkan  bahaya  seperti memunculkan bau, mempengaruhi kualitas air, mengurangi  kualitas  tanah,  dan  menghasilkan  gas metana  sebagai  penyumbang  gas  rumah  kaca  hingga menimbulkan  kerusakan  lingkungan.  Salah  satu  upaya untuk  mengurangi  sampah  organik  adalah  melalui pembuatan  eco  enzyme  sebagai  pupuk  alami  tanaman sekaligus dapat menurunkan efek rumah kaca. Kegiatan dilakukan  melalui  metode  sosialisasi  dan  pelatihan pembuatan  eco  enzyme.  Hasil  kegiatan  menunjukan adanya  peningkatan  pemahaman  masyarakat    tentang manfaat  eco  enzyme  bagi  lingkungan  sekaligus  cara pembuatan  eco  enzyme  dengan  memanfaatkan  limbah dapur yang dijumpai setiap harinya.
Kata kunci : sampah; sampah organik; eco enzyme.
DOI:
10.37402/abdimaship.vol4.iss2.243
History artikel: Diterima 8/3/2023 Direvisi 11/8/2023 Diterbitkan 30/8/2023
2023;4(2):67-76
Siti Latifah, Ahmad Atho’ Mukhotib, Nadzir, Doni Agil Pamungkas, Hermawan *
68

## Abstract
Indonesia  has  a  serious  waste  problem  and  needs attention  from  all  parties.  Waste  management  can  be carried  out  based  on  the  4R  principle,  namely  reduce, reuse,  recycle  and  replace.  Garbage  itself  consists  of organic and inorganic waste. Organic waste that is over capacity  and not  managed  properly can  cause  hazards such  as  odors,  affecting  water  quality,  reducing  soil quality, and producing methane gas as a contributor to greenhouse  gases  which  can  cause  environmental damage.  One  of  the  efforts  to  reduce  organic  waste  is through  the  manufacture  of  eco  enzymes  as  a  natural fertilizer  for  plants  while  reducing  the  greenhouse effect.  Activities  are  carried  out  through  socialization methods  and  training  in  making  eco  enzymes.  The results  of  the  activity  show  that  there  is  an  increase  in public  understanding  about  the  benefits  of  eco  enzyme for the environment as well as how to make eco enzyme by utilizing kitchen waste that is found every day.
Keywords: rubbish; organic trash; eco enzyme.
1. Pendahuluan Pengolahan sampah masih menjadi  masalah  yang  serius  di Indonesia. Menurut catatan Kementrian  Lingkungan  Hidup  dan Kehutanan (KLHK) menyebut, volume  sampah  telah  menembus angka  68,5  juta  ton  pada  2021. Jumlah  ini  meningkat  dua  kali  lipat dibanding data 10 tahun sebelumnya. Dari jumlah tersebut 17 persennya merupakan sampah plastik atau sekitar 11,6 juta ton. (1) Sampah organik sendiri berasal  dari  tumbuhan  dan  hewan seperti sisa makanan, sisa minuman, kertas,  ranting,  kayu  yang  dapat terurai  alami  oleh  alam.  Sampah organik  mayoritas  di  produksi  oleh sektor  rumah  tangga.  Penyebab tingginya  produksi  sampah  organik adalah  tingginya  angka  produksi sampah  sisa  makanan  ( food  waste ).
Di  dunia,  per  tahun  2019,  931  juta ton sampah sisa makanan dihasilkan.  61%  sampah  tersebut berasal  dari  sektor  rumah  tangga, 26%  dari  industry  makanan  dan 13%  dari  retail  (Data  UNEP  Food Waste  Index  Report  2021).  Di Indonesia  juga  didominasi  oleh sampah sisa makanan yang produksinya  mencapai  23-48  juta ton tiap tahunnya. (2)
Bahkan produksi sampah makanan di Indonesia  menjadi  yang  tertinggi  di Asia  Tenggara.  Mengutip  data program  lingkungan  PBB  (UNEP), Indonesia  menghasilkan  20,  93  juta ton sampah makanan setiap tahunnya.  Masalah  sampah  sisa makanan di Indonesia memang terus terjadi  setiap  tahunnya.  Bahkan KLHK mencatat sampah sisa makanan menjadi komposisi sampah terbanyak di Indonesia, yakni 28,3% pada 2021. (3) Adapun contoh sampah organik diantaranya: Sampah  sisa  makanan,  Sisa  sayur dan  buah,  seperti  kulit,  biji  dan
bagian  lain.  Bagian  tubuh  atau  sisa hewan,  contohnya  tulang  daging ayam,  tulang  ikan,  bagian  organ dalam  ayam,  sapi  dan  seterusnya, Kotoran  hewan,  seperti  kotoran hewan ternak (sapi, ayam, kambing), kotoran hewan peliharaan
(kucing,  anjing)  dan  kotoran  hewan liar,  Sisa  kayu,  seperti  serbuk gergaji,  sisa  potongan  kayu  mebel, dan  lain-lain,  dedaunan,  baik  itu hasil  penebangan  atau  rontokan alami,  limbah  pabrik  kulit,  bangkai hewan dan sebagainya.
Pada  dasarnya  sampah  yang kita  buang  hanya  berpindah  tempat, dari  tempat  sampah  ke  Tempat
Pembuangan Akhir (TPA). tumpukan  sampah  organik  dan anorganik  yang  bercampur  dapat mengancam  kehidupan  manusia.
Meski  sampah  organik  mampu terurai, namun juga memiliki potensi merusak lingkungan. Sampah organik menghasilkan cairan leachate yang berbahaya.
Cairan  ini  bisa  mengurangi  kualitas tanah  dan  air  disekitar  sampah. Selain itu, tumpukan sampah organik  juga  menghasilkan  gas metana,  apabila  disimpan  dalam kondisi  tertutup,  kekurangan  sinar matahari  dan  oksigen.  Akibatnya, metagonen terus terakumulasi dalam jumlah  besar  dan  terperangkap  di dalam  tanah.  Saat  diambang  batas, sampah  meledak  dengan  kekuatan layaknya  bom  besar.  Itu  pun  belum termasuk  dengan  sifat  gas  metana yang mudah terbakar. Tak heran jika sering  terjadi  kebakaran  di  area tempat  pembuangan  sampah  secara tiba-tiba. seperti yang terjadi di TPA Leuwigajah  di  Bandung  pada  tahun 2005.
Dampak negatif dari tumpukan sampah  organik  lainnya  adalah tumpukan  sampah  organik  adalah habitat  yang  paling  disukai  oleh hewan-hewan  seperti  tikus,  lalat,
2023;4(2):67-76
kecoa  dan  nyamuk.  Deretan  hewan yang bisa  membawa aneka penyakit menular  melalui  aneka  bakteri  dan virus.
Sampah  organik  juga  erat kaitannya  dengan  efek  rumah  kaca dan pemanasan global ( global warming ).  Efek  rumah  kaca  dalam kaitan  dengan  pemanasan  global disebabkan  oleh  adanya  gas  rumah kaca (GRK) di atmosfer. Gas rumah kaca  tersebut  dapat  memantulkan sinar  matahari  yang  terperangkap  di bumi  secara  berulang-ulang  ke bumi.  Pemantulan  sinar  matahari  ke bumi secara berulang-ulang oleh gas rumah  kaca  ini,  mengakibatkan temperatur permukaan bumi meningkat.  Perlu  ditegaskan  bahwa efek  rumah  kaca  disebabkan  oleh adanya  gas  rumah  kaca  di  atmosfer.
Gas  rumah  kaca  sendiri  adalah  gas yang  timbul  secara  alamiah  dan merupakan  akibat  kegiatan  industri. Contoh  gas  rumah  kaca  (GRK) adalah CO2 (karbon  dioksida), CH4 (methana),  N2O  (nitrogen  oksida), CFC  (chloro  fluoro  karbon),  HFC (hidro fluro karbon), PFC (perfluoro karbon), dan SF6 (sulphur heksafluoro).  Jika  GRK  terlepas  ke atmosfer dan sampai pada ketinggian  troposfer,  akan  terbentuk lapisan  ‘selimut’  atau  ‘rumah  kaca’ yang  mengungkung  bumi.  Adapun partikel  yang  melayanglayang  di atmosfer  bumi  berasal  dari  letusan gunung  berapi  berupa  debu  (abu) vulkanik.  Saat  melayang-layang  di atmosfer  bumi  sebelum  kemudian jatuh  ke  bumi,  debu  (abu)  vulkanik tersebut  berlaku  sebagai  lapisan selimut yang mengungkung bumi.
Salah  satu  gas  rumah  kaca yang  dapat  berperan  sebagai  gas rumah  kaca  yang  berasal  dari sampah  organik  adalah  methana (CH4). Sampah organik yang ditampung  di  tempat  pembuangan akhir (TPA) sampah akan
mengalami proses pembusukan secara  alamiah.  Dalam  pembusukan sampah organik tersebut akan keluar gas methana (CH4). Oleh karena itu, pengumpulan dan penampungan sampah di tempat pembuangan akhir (TPA) hanya merupakan penyelesaian  sementara,  terutama dikaitkan  dengan  kebersihan  kota. Tempat  pembuangan  sampah  akhir (TPA) yang membiarkan pembusukan  justru  akan  menjadi masalah baru, yaitu sumber pencemar  gas  methana  (CH4)  yang terjadi  secara  alamiah.  Gas  methana (CH4) merupakan salah satu komponen  gas  rumah  kaca  yang kekuatannya lebih kuat dibandingkan gas CO2. Gas methana  (CH4)  ternyata  21  kali lebih  kuat  dari  gas  CO2  dan  ini sangat berpengaruh terhadap pemantulan panas dari bumi kembali ke  bumi.  Pembebasan  gas  methana (CH4)  secara  alami  dari  proses pembusukan  sampah  organik  lepas ke atmosfer tak terkendali.
Pembusukan  sampah  organik  dapat juga  terjadi  pada  limbah  pertanian, kotoran  ternak  dan  lain  sebagainya, akan  menambah  beban  atmosfer menerima gas methana (CH4)
alamiah. (4)
Di Kabupaten Wonosobo, masalah sampah juga cukup
memprihatinkan.  TPA  Wonorejo Wonosobo  yang  telah  berusia  30 tahun  kini  dinyatakan overload . TPA Wonorejo setiap hari setidaknya menerima kiriman sampah  hingga  150  ton.  Hal  ini membuat pemerintah membuat kebijakan  penerapan  pengurangan timbulan sampah yang  dilaksanakan pada  tanggal  15  Desember  2022, pada  tahapan  pengurangan  dari timbulan sampah masuk maksimal 50%  dari  kondisi  awal.  Kemudian pada  tanggal  1  Januari  2023 penerapan maksimal 30%
2023;4(2):67-76
residu sampah yang masuk TPA, dan akan dilakukan pengembalian/ditolak bagi yang melanggar perjanjian kerjasama yang  disepakati  (saat  memasuki jembatan  timbang).  Sekda  juga meminta agar seluruh desa/kelurahan di Wonosobo bisa memiliki Bank  Sampah.   sehingga diharapkan masing-masing desa/kelurahan  dapat  mewujudkan Mandiri Sampah Pada Tahun 2024. (5) Di Desa Blederan, peraturan ini diimplementasikan dengan pembuangan  sampah  warga  hanya sekali  pada  tanggal  15  setiap bulannya  setelah  dikurangi  sampah plastik yang dibakar. Berdasarkan Peraturan Pemerintah  Nomor  27  Tahun  1999 Tentang  Analisa  Mengenai  Dampak Lingkungan  Hidup,  yang  pada dasarnya  mendorong  upaya  kepada masyarakat bahwa betapa pentingnya  lingkungan  yang  sehat, bersih  dan  indah  demi  mewujudkan pembangunan  yang  berkelanjutan yang  berwawasan  lingkungan  sehat dalam  rangka  kelangsungan  hidup masyarakat  yang  lebih  baik  dan terorganisir. Maka berdasarkan peraturan  tersebut  masyarakat  harus dapat  menjadikan  hal  itu  sebagai acuan  untuk  menjadikan  daerah tempat tinggalnya tergolong lingkungan  yang  bersih  dan  sehat. Kemudian  dalam  Undang-Undang Republik  Indonesia  Nomor  18
Tahun  2008  Tentang  Pengelolaan Sampah    Pasal  12  Setiap  orang dalam  pengelolaan  sampah  rumah tangga  dan  sampah  sejenis  sampah rumah tangga wajib mengurangi dan menangani  sampah  dengan  cara yang berwawasan lingkungan. (6)
Salah  satu  upaya  yang  dapat dilakukan untuk mengurangi dampak  negatif  dari  sisa  bahan organik rumah tangga adalah pembuatan eco enzyme . Metode
pembuatan eco enzyme adalah dengan memfermentasikan sisa bahan-bahan  organik  dalam  kondisi an-aerob  dengan  bantuan  organisme hidup  yang  berasal  dari  bahan organik tersebut. Pengolahan sampah organic menjadi eco enzyme merupakan  hasil  penelitian  yang telah  dilakukan  oleh  Dr.  Rasukon Poompanvong  dari  Thailand.  Dr. Rosukon merupakan seorang pendiri Asosiasi Pertanian Organik Thailand ( Organic  Agriculture  Association  of Thailand )  yang  bekerjasama  dengan petani di Thailand bahkan Eropa dan berhasil menghasilkan produk pertanian yang bermutu tetapi ramah lingkungan.  Dari  usaha  dan  inovasi yang dilakukan ini, beliau dianugerahi  penghargaan  oleh  FAO Regional Thailand pada tahun 2003. Menurut  Imron  (2020) eco  enzyme merupakan  hasil  dari  fermentasi limbah  sampah  organik  seperti ampas  buah  dan  sayuran,  gula  (gula aren,  gula  merah,  atau  gula  tebu), dan  air.  Ciri-ciri eco  enzyme yang baik  adalah  warnanya  coklat  gelap dan  memiliki  bau  khas  fermentasi asam  manis  yang  kuat.  Sampah organik  merupakan  bahan  baku pembuatan eco  enzyme melalui proses  fermentasi  yang  memakai bahan  campuran  gula  aren  dan  air, proses fermentasi tersebut menghasilkan  gas  O3  (ozon). Eco enzyme memiliki  banyak  manfaat diantaranya sebagai cairan pembersih  serta  pupuk  yang  ramah lingkungan. (7)
Selama proses fermentasi, berlangsung  reaksi:    CO2  +  N2O  + O2  →  O3  +  NO3  +  CO3  Setelah proses fermentasi sempurna, barulah eco-enzyme (cairan  berwarna  coklat gelap) terbentuk. Hasil akhir ini juga menghasilkan  residu  tersuspensi  di bagian  bawah  yang  merupakan  sisa sayur  dan  buah.  Residu  dapat dimanfaatkan sebagai pupuk
2023;4(2):67-76
organik.  Pembuatan  enzim  ini  juga memberikan dampak  yang luas bagi lingkungan  secara  global  maupun ditinjau  dari  segi  ekonomi.  Ditinjau manfaat  bagi  lingkungan,  selama proses fermentasi enzim berlangsung, dihasilkan gas O3 yang merupakan gas yang dikenal dengan sebutan ozon. Sebagaimana diketahui jika satu kandungan dalam eco  enzyme adalah  Asam  Asetat (H3COOH),  yang  dapat  membunuh kuman, virus dan bakteri. Sedangkan  kandungan  dalam  enzim itu  sendiri  adalah  Lipase,  Tripsin,
Amilase  dan  Mampu  membunuh /mencegah  bakteri  Patogen.  Selain itu juga dihasilkan NO3 (Nitrat) dan CO3 (Karbon trioksida) yang sangat dibutuhkan oleh  tanah  sebagai nutrient. Dari segi ekonomi, pembuatan  enzim  dapat  mengurangi konsumsi  untuk  membeli  cairan pembersih  lantai  ataupun  pembasmi serangga. (8)
2. Metode
Kegiatan pengolahan dan pengelolaan  sampah  sangat  penting untuk mengurangi timbunan sampah yang  bertambah  setiap  harinya sehingga dirasa penting untuk melakukan  sosialisasi  pembuatan eco  enzyme agar  masyarakat  dapat mengolah  sampah  organik  secara mandiri  di  rumah  masing-masing melalui  pembuatan eco  enzyme . Kegiatan pengabdian kepada mayarakat ini melibatkan mahasiswa Kuliah Pengabdian Masyarakat  Universitas  Sains  Al Qur’an  (KPM  UNSIQ)  dan  ibu-ibu dari  Dawis  Anggrek  Rt.  05  Rw.  02 Dusun  Klesman  Desa  Blederan Mojotengah  Wonosobo.  Diharapkan melalui  kegiatan  ini  mahasiswa  dan masyarakat  dapat  menjadi  agen perubahan khususnya dalam pembuatan eco  enzyme yang  sangat bermanfaat  baik  dalam  pelestarian
lingkungan,  penyelamatan  bumi,  di kehidupan sehari-hari, maupun dalam bidang pertanian.
Bahan untuk pembuatan eco enzyme yaitu:
 Limbah  sayur  dan  kulit  buah- buahan
 Molase (sari tebu)
 Air  bersih  dan  contoh  produk eco  enzyme yang  sudah  siap digunakan
Alat yang digunakan meliputi:
 Toples plastik
 Neraca  untuk  mengukur  berat bahan yang digunakan
 Pengaduk
 Kertas label untuk mencata awal pembuatan  dan  saat eco  enzyme
bisa digunakan
Cara  pembuatan eco  enzyme adalah sebagai berikut:
 Tuangkan  air  bersih  ke  dalam toples/wadah  plastik.  Wadah plastik dipilih agar lebih fleksibel  dan tidak  meledak saat gas hasil fermentasi bertambah.  Ukur  air,  sisa  sayur  atau  buah, dan gula merah dengan perbandingan  1:3:10  (Contoh: 10  gram  gula  merah,  30  gram sisa  sayur/buah,  100  gram  air). Sesuaikan dengan sampah organik yang  tersedia  atau ukuran wadah.
 Akumulasi  dari  semua  bahan tidak  memenuhi  seluruh  ruang wadah.  Dibutuhkan  ruang  untuk gas hasil fermentasi.
 Masukkan molase sesuai takaran kemudian diaduk hingga terlarut dengan  air.  Molase  berfungsi sebagai sumber gula bagi bakteri untuk melakukan fermentasi.  Molase  juga  dapat diganti  gula  merah  atau  gula aren.  Potong  gula  merah  atau gula  aren  menjadi  bagian  kecil agar  lebih  mudah  larut  dalam air.
2023;4(2):67-76
 Potong kulit buah/sayur menjadi potongan  kecil  lalu  masukkan kulit buah/sayur ke dalam wadah    kulit  buah/sayur  yang dimasukkan hendaknya dipotong  kecil.  Ini  bertujuan agar  proses  fermentasi  dapat berjalan  dengan  baik.  Semakin kecil  potongan  kulit  buah/sayur maka  bakteri  dekomposer  yang terkandung di dalamnya menjadi lebih teraktivasi untuk melakukan  fermentasi  karena luas bidang lebih kecil.  Setelah  semua  bahan  tercampur dengan baik, tutup wadah plastik  agar  udara  luar  tidak masuk. Hal ini dapat
menggangu proses fermentasi.
 Beri  label  tanggal  pembuatan dan tanggal panen.
 Wadah  plastic  disimpan  di tempat  yang  tidak  terjangkau oleh  cahaya  matahari,  sehingga sistem benar-benar tertutup.
 Fermentasi  sempurna  memakan waktu  hingga 3 bulan. Pada dua minggu pertama setelah pembuatan,  tutup  ember/wadah dapat  dibuka  maksimal  2  kali selama  beberapa  detik  saja untuk  membuang  gas  yang terbentuk  dan  mencegah  wadah
meledak
 Setelah  3  bulan,  cairan eco enzyme yang sukses akan berubah  warna  menjadi  coklat gelap  dan  berbau  cuka.  Jika cairan berwarna hitam, tambahkan gula untuk mengulang  proses  fermentasi. Jika muncul cacing atau serangga,  biarkan  karena  akan terurai  dengan  sendirinya  dalam cairan.
 Saring cairan dari residu sampah dan simpan untuk digunakan.
 Residu  sampah  organik  juga dapat digunakan sebagai penyubur tanaman. 3. Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  ini  bertujuan  untuk;  (1) meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mahasiswa dan masyarakat  dalam  hal  ini  ibu-ibu Dawis  Anggrek  Rt  05  Rw.  02 Klesman dalam membuat eco enzyme , (2) memberikan pemahaman  kepada  mahasiswa  dan masyarakat tentang pentingnya pembuatan eco enzyme untuk peletarian  melestarikan  lingkungan dan  menyelamatkan  bumi,  dan  (3) meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam pemanfaatan eco  enzyme sebagai cairan  serbaguna  untuk  pupuk, disinfektan,  insektisida,  pembersih lantai,  pembersih  selokan,  baik untuk  pertumbuhan  ikan  di  kolam dan  tentuya  membuat  lingkungan menjadi sehat dan bersih.

## Gambar 1. Kegiatan Pelatihan
Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan di kediaman  ibu  Dewi  di  RT.  5  Rw.  2 Klesman  dengan  sasaran  para  ibu yang tergabung dalam Dawis Anggrek.  Kegitan  dilakukan  saat acara pertemuan rutin Dawis Anggrek  pada  tanggal  11  Februari 2023  dimana    15  orang  ibu-ibu anggota Dawis berkumpul dan mendengarkan  pemaparan  mengenai sampah dan dampaknya bagi kehidupan  dan  lingkungan.  Terdapat
beberapa tahapan pelatihan pengolahan sampah ini: 1. Penyuluhan,  berupa  memberikan informasi tentang sampah organik dan bagaimana memanfaatkan  sampah  organik atau limbah rumah tangga menjadi  sesuatu  yang  produktif dan  memiliki  nilai  ekonomis, selain itu juga membuka pandangan  para  ibu,  bahwa semua pihak dapat terlibat dalam menjaga dan mencintai lingkungan,  meski  dilakukan  di tingkat  keluarga.  Adapun  materi sebelumnya  telah  dikirim  dalam bentu  file  ke  Whatsapp  grup Dawis  Anggrek  Rt.  5  sehingga bisa dipelajari oleh anggota yang berhalangan hadir.
2. Berdiskusi, setelah diberikan pemahaman  tentang  pentingnya mengelola  limbah  rumah  tangga,
kemudian  dilanjutkan  diskusi sekaligus  saling sharing kondisi
limbah  rumah  tangga  masing- masing.  Sehingga  ada  titik  temu, pentingnya  mengelola  limbah organik dengan memanfaatkannya menjadi cairan multiguna  berupa  cairan eco enzyme .  Dalam  hal  ini  terjadi diskusi  tentang  bagaimana  cara pengelolaan limbah rumah tangga  dan  bahan  serta  teknik pembuatannya.  Adapun  contoh sampah  organik  yang  biasa  ada dalam  setiap  keluarga,  seperti sisa  bahan  sayuran,  kulit  buah sebagai  bahan  utama  pembuatan eco  enzyme ,  kecuali  kulit  buah dan  sayur  yang  telah  busuk, sudah dimasak (digoreng, ditumis,  direbus),  dan  kulit  buah yang  keras  (durian,  nangka, salak, manggis)
3. Praktek,  pada  awalnya  diberikan penjelasan  tentang  bahan  baku pembuatan eco  enzyme beserta
teknik  pembuatannya.  Setelah
semua  paham  dan  tidak  ada  lagi pertanyaan,  barulah  dilakukan praktik  pembuatan eco  enzyme diserta  penjelasan.  Alat  dan bahan  telah  disiapkan  oleh  tim KPM  UNSIQ.  Praktek  dapat berjalan  dengan  lancar  sesuai yang telah direncanakan.
4. Pembagian  sampel  cairan eco enzyme yang  sudah  digunakan.
Eco enzyme yang dibagikan pada peserta  berasal  dari  kulit  buah lemon  yang  diproduksi  pada  4 November  2022.  Adapun  eco enzyme yang dibagikan sebanyak 10 botol ukuran 250 ml.
Gambar  2.  Sosialisasi  dan  pelatihan pembuatan eco enzyme
Hasil  yang  diperoleh  dari sosialisasi  pemanfaatan eco  enzyme ini,  peserta  sangat  antusias  untuk menggunakan eco  enzyme sebagai cairan  pembersih  rumah  tangga. Peserta  juga  mendapat  pemahaman baru  tentang  pembuatan eco  enzyme yang dapat dilakukan secara mandiri. Masa pembuatan eco enzyme memakan  waktu  sekitar  3 bulan  sehingga    disediakan eco enzyme yang  siap  pakai  untuk dibagikan pada para peserta. Eco enzyme dapat dimanfaatkan sebagai cairan
2023;4(2):67-76
pembersih  lantai  kamar  mandi, desinfektan,  pengusir  hama,  dan pupuk  cair  tanaman.  Namun  untuk penggunaan  pupuk  cair  tanaman masih perlu ditambahkan air. Penggunaan eco  enzyme sebagai pupuk  cair  untuk  tanaman  dapat membuat tanaman menjadikan warna daun lebih hijau, ukuran daun dan  diameter  batang  juga  lebih besar. (9) Eco enzyme sendiri berguna
untuk menyuburkan  tanah dan tanaman serta meningkatkan kualitas dan rasa buah serta sayuran, dengan konsentrasi  30  ml  dalam  2  liter  air,
dan  jangan  menggunakan  100%
cairan eco  enzyme ke  tanah  atau tanaman karena menyebabkan tanaman  masam  dan  membakar tanaman. (10) Untuk desinfektan, dapat dibuat dengan melarutkan cairan eco enzyme dan  air  bersih  dengan perbandingan  50%:50%.  Sediakan desinfektan  dibuat  dengan  volume final  500  ml  dengan  mencampurkan 250  ml eco  enzyme dan  250  ml  air bersih,  kemudian  diaduk  hingga homogeny.  Ditambahkan  2 ml minyak sereh yang bisa memberikan aksi  ganda  berupa  membersihkan udara dari kuman sekaligus memberi aroma  segar  pada  udara  yang disemprotkan serta dapat menjauhkan serangga seperti nyamuk dan lalat. (11) Eco enzyme ini jika diproduksi
dengan baik dan meluas di masyarakat  maka  dapat  mengurangi pemcemaran lingkungan yang diakibatkan  dari  limbah  sampah organik  yang  berasal  dari  aktivitas rumah tangga.

## 4. Kesimpulan
Limbah  organik  jika  dikelola dengan  tepat  dapat  mengurangi buangan  limbah  ke  lingkungan  dan bias  memberi  nilai  ekonomi  bagi masyarakat.  Perlu  lebih  banyak
edukasi tentang pengelolaan sampah ke  masyarakat  agar  mampu  dan berdaya dalam mengolah dan mengelola  limbah  rumah  tangga menjadi  hal  yang  memiliki  nilai guna.  Pembuatan eco  enzyme juga dapat  dilakukan  secara  kolektif untuk membangun kebersamaan warga dalam mengelola sampah dan hasilnya dapat dimanfaatkan bersama. Sampah berkurang, masyarakat  pun  mendapat  manfaat ekonomis  dari  cairan eco  enzyme yang  multiguna  dan  tentunya  aman bagi kelestarian lingkungan.
5. Daftar Pustaka
[1] Ramdhani I. Indonesia Memiliki  Masalah  Sampah Yang Serius. [2] Saraswati AW. Ancaman Masalah  Sampah  di  Indonesia. https://greeneration.org. [3] Dihni  VA.  Produksi  Sampah Makanan  Indonesia  Tertinggi di  Asia  Tenggara.  27  Juni
2022. 2022.
[4] Puger  IGN.  Sampah  Organik, Kompos,  Pemanasan  Global dan  PenanamanAglaonema  di Pekarangan. Agro Bali (Agricultural  Journal)  Univ Panji Sakti. 2018;Vol. 1 [5] Abdillah E. Tempat Pembuangan  Akhir  Wonorejo Berumur 30 Tahun, Wonosobo Cita-citakan  Mandiri  Sampah 2024. [6] Zico Fakhrur Rozi, Dian Samitra H. Pengolahan Sampah Organik Rumah Tangga Menjadi Pupuk Organik di Kelurahan Ponorogo  Kota  Lubuklinggau. J  Cemerlang  Pengabdi  Pada Masy STKIP PGRI Lubuklinggau. 2021;Vol.4,
[7] Anung Sindu Miyanti A. Serba Guna Eco-Enzym. https://yankes.kemkes.go.id/. [8] Neny  Rochyani,  Rih  Laksmi Utpalasari  ID.  Analisis  Hasil Konversi Eco enzyme Menggunakan  Nanas  (Ananas comosus  )  dan  Pepaya  (Carica papaya  L.).  J  Redoks  Univ PGRI Palembang. 2020;Volume 5,. [9] Benriwati Maharmi, Neri Puspita  Sari,  Zaiyar  Zaiyar, Yulia  Setiani  SR.  Pelatihan Pembuatan  dan  Pemanfaatan Eco  Enzyme  dari  Sampah Organik  Rumah  Tangga  Pada Warga  Binawidya.  J  Abdimas ADPI Sains dan Teknol. 2022;Vol. 3 [10] Ronny Nangoi, Rena Paputungan,  Tommy  B.  Ogie, Rafli  I.  Kawulusan,  Rinny Mamarimbing  FJP.  Utilization Of  Household  Organic  Waste As  An  Eco-Enzyme  For  The Growth And Product Of Cultivate Culture (Lactuca sativa  L.).  J  Agroekoteknologi Terap Unoiversitas Sam Ratulangi. 2022;Vol. 3 [11] Agus  Yuliono,  Mega  Sari Juane  Sofiana,  Ikha  Safitri, Warsidah, Arie Antasari Kushadiwijayanto SH. Peningkatan Kesehatan Masyarakat Teluk Batang secara Mandiri melalui pembuatan  Handsanitizer  dan Desinfektan berbasis Eco- Enzyme  dari  Limbah  Sayuran dan Buah. J Community Engagem Heal. 2021;Vol. 4.