## PENGARUH HARGA, PROMOSI DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN
(STUDI KASUS PADA UD RATNA CAKE & COOKIES )

## Ahmad Bairizki
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi AMM Mataram Email: ahmadbairizki1723@yahoo.co.id

## Abstract
This  study  aims  to  determine  the  effect  of  price,  promotion,  and  product  quality  on purchasing decisions of cakes at UD Ratna Cake & Cookies as well as to obtain information about the variables that have the most dominant influence on the purchase decision. This type of research is  associative,  while  the  technique  of  collecting  data  is  through  observation  and  interviews  with questionnaires  as  an  instrument.  Data  analysis  was  first  conducted  to  test  the  validity  and reliability  of  the  instrument,  followed  by  a  classic  assumption  test  including  normality  test, heteroscedasticity and multicollinearity. Then performed multiple linear regression analysis, t test and F test to determine the truth of the hypothesis and is followed by the analysis of the coefficient of  determination.The  results  of  multiple  linear  regression  analysis  showed  the  following  equation Y  =  0.354  +  0,230X ₁ +  0,184X ₂ +  0,517X ₃ .  These  results  suggest  that  price,  promotion  and product quality have influence on purchase decisions. Based on t test results obtained at the price variable t <t table (1.698 <1.985) so it is said that the price variable (X ₁ ) had no significant effect on  the  purchase  decision  variable  (Y).  On  promotion  variable  results  obtained  t  count>  t  table (2.022>  1.985)  so  it  is  said  that  the  promotion  variable  (X ₂ )  has  a  significant  influence  on purchase  decision  variable  (Y).  On  quality  product  variable,  it  obtained  by  the  t  count>  t  table (4.085> 1.985) so it is said that the variable of product quality (X ₃ ) has a significant influence on variable  of  purchase  decisions  (Y).  Then  based  on  the  F  test  results  obtained  F  count>  F  table (32.627> 14.475), which means that the real level of 5%, the price variable (X ₁ ), promotion (X ₂ ), and  product  quality  (X ₃ )  simultaneously  have  a  significant  influence  on  the  purchase  decision variabel (Y). Through coefficient test of determination (R²) obtained the value of Adjusted R Square of  50.2%.  It  means  50.2%  variable  purchase  decisions  are  influenced  by  three  independent variables  which  are  price,  promotion  and  product  quality  and  the  balance  of  49.8  influenced enumerated by other variables which not included in this study.
Keywords: Price, Promotion, Product Quality, and Purchasing Decision.

## PENDAHULUAN
Industri pembuatan kue saat ini sudah tidak dapat dipandang sebelah mata. Hal ini dikarenakan meningkatnya atmosfir kuliner dan gaya hidup di masyarakat membuat bisnis ini semakin diminati oleh  para  penggiat  makanan.  Mulai  dari  anak-anak  hingga  dewasa,rasanya  agak  sulit  untuk meninggalkan  kebiasaan  menyemil  kue.  Dalam  acara  dan  jamuan  makan  tertentu,  hidangan  kue dapat  menjadi  menu  pembuka  dan  sajian  penutup.  Selain  itukue  yang  banyak  dijumpai  kini  tidak lagi  hanya  seperti  nastar  dan  sejenisnya  seperti  layaknya  aneka  kue  yang  sering  dijumpai  di  hari raya.
Inovasi  dari  beragam  aneka  bentuk  kue,  jenis  dan  cita  rasanya  mulai  dikembangkan.Bila  ada suatu  tren  tertentu  yang  mewabah  di  masyarakat,  terkadang  kue  dapat  menjadi  media  menjalin komunitas.  Contohnya  saja  tren  permainan  “Pokemon  GO”  beberapa  waktu  lalu  yang  sempat menjadi  perbincangan  dunia  dengan  pro  dan  kontranya.  Para  pengusaha  kuliner  seakan  berlomba mencoba membuat aneka hidangan kue dengan bentuk  karakter Pokemon  tersebut. Tentu  saja hal ini akan membuat rasa penasaran para calon konsumennya.
Berbagai  upaya  dilakukan  melalui  pengembangan  inovasi  yang  dilakukan  oleh  pengusaha kuliner  untuk  meningkatkan  penjualannya.  Terlebih  di  era  digital  ini,  menjamurnya  penggunaan
aplikasimedia  sosial  membuat  pengusaha  kue  dapat  lebih  berinovasi.  Inovasi  tersebut  tentu  harus tetap  dibarengi  dengan  strategi  dan  perencanaan  yang  matang  agar  dapat  mempengaruhi  calon konsumennya untuk membeli.
Kotler  (2009:24)  menjelaskan  bahwa  konsumen  dalam  mengambil  keputusan  untuk  membeli suatu  produk  yang  ditawarkan  banyak  dipengaruhi  oleh  persepsinya  terhadap  bauran  pemasaran yang  meliputi  produk,  harga,  promosi,  dan  tempat  seperti  yang  telah  diterapkan  diperusahaan selama ini.
Pengusaha  sebaiknya  turut  memperhatikan  harga  yang  mereka  tawarkan  kepada  calon konsumennya.  Hubungan  antara  harga  dengan  keputusan  pembelian  sebagaimana  yang  dijelaskan oleh  Kotler  dan  Armstrong  (2005:187)  adalah  semakin  tinggi  harga  maka  keputusan  pembelian semakin rendah, sebaliknya jika harga rendah keputusan pembelian berubah semakin tinggi. Hal ini tentunya  mengingatkan  kepada  pengusaha  agar  dalam  mengambil  kebijakan  penetapan  harga diperlukan perhitungan yang cermat.
Selain harga, faktor lain yang berkaitan dengan keputusan pembelian adalah promosi. Promosi yang  sebagaimana  didefinisikan  oleh  Swasta  dan  Irawan  (2005:349)  adalah  aktivitas  pemasaran yang  berusaha  menyebarkan  informasi,  mempengaruhi  dan  atau  mengingatkan  pasar  sasaran  atas perusahaan  pada  produknya  agar  bersedia  menerima,  membeli,  dan  loyal  pada  produk  dan  jasa yang ditawarkan perusahaan yang bersangkutan.
Selain  daripada  harga  dan  promosi,  maka  yang  tidak  kalah  penting  untuk  diperhatikan  oleh pengusaha  adalah  kualitas  produknya.  Kualitas  produk  adalah  kemampuan  suatu  produk  untuk melakukan  fungsi-fungsinya  yang  meliputi  daya  tahan,  keandalan,  ketepatan,  kemudahan,  operasi dan perbaikan serta atribut lainnya (Kotler dan Armstrong, 2008:347).
Objek penelitian  yang diteliti merupakan bentuk usaha dagang (UD) bernama Ratna Cake & Cookies.  UD  ini  berlokasi  di  Jakarta  Barat  dan  telah  memiliki  dua  cabang  lainnya  di  kota  Bekasi dan  Depok.  Dalam  praktek  usahanya,  selain  membuka  gerai  toko  di  rumah,  UD  Ratna  Cake  & Cookies juga bekerjasama dengan melakukan promosi ke beberapa pihak toko, restoran, katering, kantin sekolah dan perkantoran dalam memasarkan produknya.
Adapun  sebagai  gambaran  umum  mengenai  objek  penelitian,  maka  akan  dijelaskan perkembangan  usahanya  yang  dilihat  dari  tabel  kuantitas  penjualan  selama  empat  tahun  terakhir yaitu sebagai berikut:
Tabel 1.Data Kuantitas Penjualan Kue UD Ratna Cake & Cookies Tahun 2012 – 2016 Tahun Target Penjualan (Boks) Realisasi Penjualan (Boks) Persentase Penjualan setiap tahun 2012 220 256 - 2013 250 335 30% 2014 350 378 13% 2015 400 322 (15%) 2016 350 339 5,3%
Sumber: Data primer yang diolah.
UD  Ratna  Cake  &  Cookies  merupakan  industri  pembuatan  kue  rumahan  yang  memproduksi aneka  kue  basah  dan  kue  kering.  Di  tahun  2013,  UD  Ratna  mengalami  peningkatan  kuantitas penjualan 30% dari tahun sebelumnya. Adapun realisasi penjualannya sebanyak 335 boks melebihi target penjualannya  sebesar 250 boks pertahun. Untuk tahun 2014, kuantitas penjualan meningkat 13% dibandingkan dengan tahun sebelumnya, dengan realisasi penjualan sebanyak 378 boks yang melebihi  target  350  boks.  Namun  di  akhir  tahun  2015  yang  lalu  terjadi  penurunan  kuantitas penjualan  hingga  15%.  Target  yang  diharapkan  akan  terjual  sebanyak  400  boks  hanya  mampu terjual  322  boks.  Prediksi  target  penjualan  sebanyak  400  boks  ini  karena  dilihat  dari  tahun-tahun sebelumnya  yang  selalu  mengalami  tren  positif.  Di  tahun  2016  target  penjualan  pertahun diturunkan  menjadi  350  boks,  namun  meskipun  telah  diturunkan,  angka  penjualan  kue  juga  tidak memenuhi  target.  Realisasi  penjualan  tersebut  diketahui  hanya  mencapai  339  boks.  Namun dibandingkan  dengan  tahun  sebelumnya,  angka  penjualan  di  tahun  ini  masih  lebih  baik  dan meningkat sebesar 5,3%.
Setiap  tahun  harga  yang  diberikan  oleh  UD  Ratna  Cake  &  Cookies  mengalami  penyesuaian untuk setiap produknya. Hal ini dikarenakan meningkatnya harga bahan baku dan biaya operasional pembuatannya yang kadang cukup mahal karena komponen kue yang terdapat di dalamnya sering diinovasikan.

## KAJIAN PUSTAKA, RERANGKA PEMIKIRAN, DAN HIPOTESIS Kajian Pustaka
Secara sederhana istilah harga dapat diartikan sebagai jumlah uang (satuan moneter) dan atau aspek lain  (non moneter)  yang mengandung  utilitas atau kegunaan tertentu  yang diperlukan untuk mendapatkan  suatu  jasa.  Utilitas  merupakan  atribut  atau  faktor  yang  berpotensi  memuaskan kebutuhan dan keinginan tertentu (Tjiptono, 2006:178).
Indikator harga menurut Kotler dan Armstrong(2005:452) adalah sebagai berikut:
1. Penetapan Harga Jual Keputusan  penetapan  harga,  seperti  halnya  keputusan  bauran  pemasaran  lainnya  harus berorientasi  pada  pembeli.  Penetapan  harga  yang  berorientasi  pada  pembeli  yang  efektif mencakup  memahami  berapa  besar  nilai  yang  ditempatkan  konsumen  atas  manfaat  yang mereka terima dari produk tersebut dan menetapkan harga yang sesuai dengan nilai ini.
2. Elastisitas Harga
Seberapa  responsif  permintaan  terhadap  suatu  perubahan  harga.  Jika  permintaan  hampir  tidak berubah  karena  sedikit  perubahan  harga,  maka  permintaan  tersebut  tidak  elastis/inelastis.  Jika semakin  besar  kemungkinan  penjual  menaikkan  harga  dan  permintaan  berubah  banyak,  kita menyebut  permintaan  tersebut  elastis.  Semakin  tidak  elastis  permintaan,  semakin  besar kemungkinan penjual menaikkan harga.
3. Pertumbuhan Harga Pesaing
Faktor  lain  yang  mempengaruhi  keputusan  penetapan  harga  perusahaan  adalah  harga  pesaing dan  kemungkinan  reaksi  pesaing  atas  tindakan  penetapan  harga  yang  dilakukan  perusahaan. seorang  konsumen  cenderung  membeli  suatu  produk  atas  evaluasi  harga  serta  nilai  produk pembanding sejenis lainnya.
Husein  (2002:35)  menyatakan  bahwa  promosi  adalah  pengkomunikasian  informasi  antara penjual dan pembeli atau pihak-pihak lainnya agar produk tersebut dikenal dan akhirnya dibeli.
Simamora  (2003:285)  menjelaskan  bahwa  promosi  adalah  segala  bentuk  komunikasi  yang digunakan  untuk  menginformasikan,  membujuk,  atau  mengingatkan  orang-orang  tentang  produk yang dihasilkan organisasi, individu ataupun rumah tangga.
Adapun tujuan dari promosi menurut Swastha dan Irawan (2005:353) adalah sebagai berikut:
1. Menginformasikan
Kegiatan  promosi  ditujukan  untuk  memberitahukan  pasar  yang  dituju  tentang  penawaran  dari perusahaan.
2. Membujuk pelanggan sasaran
Promosi  yang  bersifat  membujuk  umumnya  kurang  disenangi  masyarakat  namun  demikian promosi ini diarahkan untuk mendorong pembelian.
3. Mengingatkan
Promosi yang bersifat mengingatkan dilakukan terutama untuk mempertahankan merk produk dalam masa kedewasaan produk.
4. Modifikasi tingkah laku konsumen
Promosi  diarahkan  untuk  merubah  kebiasaan  pembelian  konsumen,  misal  iklan  pemakaian pasta gigi yang menginformasikan kalau pemakaian pasta gigi diletakkan penuh di bulu sikat. Kotler  dan  Armstrong  (2008:347)  mendefinisikan  bahwa  kualitas  produk  adalah  kemampuan suatu  produk  untuk  melakukan  fungsi-fungsinya  yang  meliputi  daya  tahan,  keandalan,  ketepatan, kemudahan, operasi dan perbaikan serta atribut lainnya. Bila suatu produk telah dapat menjalankan fungsi-fungsinya dapat dikatakan sebagai produk yang memiliki kualitas yang baik.
Schiffman  dan  Kanuk  (2009:112),  mendefinisikan  bahwa  keputusan  pembelian  adalah pemilihan  dari  dua  atau  lebih  alternatif  pilihan  keputusan  pembelian.  Artinya  bahwa  seseorang dapat  membuat  keputusan,  harus  tersedia  beberapa  alternatif  pilihan.  Keputusan  untuk  membeli
dapat  mengarah  pada  bagaimana  proses  dalam  pengambilan  keputusan  tersebut  itu  dilakukan. Keputusan pembelian konsumen dipengaruhi oleh perilaku konsumen.
Kotler (2007: 234) menjelaskan faktor yang dapat mempengaruhi keputusan pembelian, antara lain:
1. Sikap atau Pendirian Orang Lain
Pendirian orang lain dapat mengurangi alternatif yang disukai seseorang terhadap suatu merek, tergantung pada:
a. Intensitas  dari  pendirian  negatif  orang  lain  terhadap  alternatif  merek  yang  disukai konsumen
b. Motivasi  konsumen  untuk  mengikuti  keinginan  orang  lain.  Preferensi  seseorang  terhadap suatu merek akan terus meningkat jika orang lain juga menyukai merek yang sama.
2. Situasi yang Diantisipasi Konsumen dalam hal ini membentuk suatu  maksud pemberian atas dasar faktor-faktor seperti adanya  pendapatan  keluarga  yang  diharapkan,  harga  yang  diharapkan  serta  manfaat  yang diharapkan.

## Rerangka Pemikiran
Dalam penelitian  ini terdapat tiga  variabel bebas yang dipilih yaitu harga (X ₁ ), promosi (X ₂ ), dan Kualitas Produk (X ₃ ). Ketiga variabel tersebut akan digunakan untuk mengetahui pengaruhnya terhadap  variabel  terikat  yaitu  keputusan  pembelian  (Y).  Adapun  bagan  rerangka  pemikirannya adalah sebagai berikut:

## Gambar 1. Rerangka Pemikiran

## Hipotesis
Kotler  dan  Armstrong  (2005:187)  menyatakan  antara  harga  dengan  keputusan  pembeliaan adalah  semakin  tinggi  harga  maka  keputusan  pembelian  semakin  rendah,  sebaliknya  jika  harga rendah keputusan pembelian berubah semakin tinggi.
Harga (X ₁ )
- Pertimbangan harga
- Diskon
- Daya Saing
Herman, et. al (2007)
Promosi (X ₂ )
- Personal selling
- Word of mouth
Lupiyoadi dan
Hamdani (2006:122)
Kualitas Produk (X ₃ )
- Merek
- Packing
- Taste Lukas dan Ferrel (2000) Keputusan Pembelian (Y) - Rekomendasi - Pembelian Ulang Kotler (2000:212) rx ₁ y rx ₂ y rx ₃ y
rx ₁ x ₂ x ₃ y
Bekti  Setiawati  (2008)  dalam  penelitiannya  menjelaskan  bahwa  terdapat  pengaruh  positif antara  kualitas  produk  dan  promosi  terhadap  keputusan  pembelian.  Besarnya  pengaruh  kualitas produk  terhadap  keputusan  pembelian  dilihat  dari  koefisien  determinannya  sebesar  31,6%. Sedangkan pengaruh promosi terhadap keputusan, koefisien determinannya adalah sebesar 21,8%.
Berdasarkan  literatur  dan  hasil  penelitian  terdahulu  yang  telah  diuraikan  di  atas,  maka  dapat ditemukan suatu hipotesis yaitu:
H ₁ :  Diduga bahwaharga berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian di UD Ratna Cake & Cookies.
H ₂ :  Diduga  bahwa  Promosi  berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  di  UD  Ratna Cake & Cookies.
H ₃ :  Diduga  bahwa  kualitas  produk  berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  di  UD Ratna Cake & Cookies.
H ₄ :Diduga bahwa harga, promosi, kualitas produk berpengaruhsignifikan secara simultan terhadap keputusan pembelian di UD Ratna Cake & Cookies.
H ₅ :  Diduga bahwa kualitas produk berpengaruh paling dominan terhadap keputusan pembelian di UD Ratna Cake & Cookies.

## METODE PENELITIAN Jenis Penelitian
Jenis  penelitian  ini  bersifat  asosiatif,  dimana  penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui hubungan  antara  dua  variabel  atau  lebih.  Dalam  penelitian  ini,  bentuk  hubungan  antara  variabel yang  diteliti  adalah  hubungan  kausal  (sebab-akibat).  Dimana  variabel  X  sebagai  variabel  bebas yang  terdiri  dari  harga,  promosi  dan  kualitas  produk  terhadap  variabel  Y  sebagai  variabel  terikat yaitu keputusan pembelian.

## Teknik Pengumpulan Data
Teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  adalah  dengan  melakukan  observasi  atau pengamatan ke lokasi objek penelitian dan pelanggan, serta mengumpulkan data dengan melakukan wawancara langsung. Adapun alat pengumpulan data berupa angket atau kuesioner.

## Populasi dan Sampel
Populasi sebagai  wilayah generalisasi yang terdiri  atas objek dan subjek mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan ditarik kesimpulannya. Adapun populasi diambil dari jumlah kisaran pelanggan di tahun 2015 yaitu sebanyak 2.000 orang. Pelanggan tersebut bervariasi, mulai dari toko rekanan, restoran,  katering,  sekolah,  kantor, hingga para  tetangga  yang  berada  disekitar  objek  penelitian.Teknik  pengambilan  sample  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah Sample survey ,
Suparmoko (2009 : 35) mendefinisikan bahwa sample survey merupakan suatu studi di mana informasi  itu  dikumpulkan  dari  sebagian  unsur  populasi  yang  dipilih  (sampel)  untuk  mewakili seluruh unsur populasi itu.
Pengambilan  sampel  menggunakan  rumus  Slovin  sebagaimana  yang  telah  dijelaskan  Riduan (2002:95) sebagai berikut:
Dimana: n = Ukuran Sampel N = Ukuran Populasi d ² = Presisi (ditetapkan 10% dengan tingkat kepercayaan 90%)
Dengan  memasukan  nilai  populasi  (2.000)  dan  tingkat  presisi  (0,1)  ke  dalam  rumus  di  atas maka diperoleh jumlah sampel sebanyak 95 responden.
Dalam  model  analisis  data  digunakan  skala  Likert  (model  skala  lima  tingkat)  dengan  teknik pembobotan skoring sebagai berikut: Jawaban  Sangat  Setuju diberi bobot (5), Setuju diberi bobot (4), Cukup Setuju  diberi bobot (3), Kurang Setuju diberi bobot (2), dan Tidak Setuju diberi bobot (1).

## Model Analisis Data
Untuk  menguji  kualitas  Instrumen  maka  dilakukan  analisis  instrumen  dengan  menggunakan program  SPSS (Statistical  Product  and  Service  Solution). Adapun  uji  instrumen  tersebut  meliputi Uji Validitas dan Uji Reliabilitas.
Data  dapat  dikatakan  valid  apabila  nilai  r  hitung  >  r  kritis  (r  hitung  >  0,30)  maka  instrumen dikatakan valid, jika sebaliknya dikatakan tidak valid (Sugiyono, 2014:122).
Instrumen  dikatakan  andal  (reliabel)  bila  memiliki  koefisien  reliabilitas  (cronbach’s  alpha) lebih besar dari 0,60 (Nunnaly dalam Ghozali, 2007:42).
Uji berikutnya  yang dilakukan adalah dengan melakukan Uji Asumsi Klasik yang digunakan untuk  mengetahui  apakah  model  regresi  berganda  dalam  penelitian  ini  memenuhi  syarat  asumsi klasik atau tidak. Uji ini terdiri dari:
1. Uji Normalitas, yaitu bertujuan untuk menguji apakah data yang akan digunakan dalam model regresi berdistribusi normal atau tidak dilihat dari P-P Plot of regression standardized residual . Apabila data menyebar disekitar garis diagonal dan mengikuti arah garis diagonal, maka model regresi memenuhi asumsi normalitas.
2. Uji Heteroskedastisitas, bertujuanmenguji apakah dalam model regresi terjadi ketidaksamaanvariance  dari  residual  satu  pengamatan  ke  pengamatam  yang  lain  dilihat  dari grafik scatterplot. Apabila  tidak  ada  pola  yang  jelas,  serta  titik-titik  menyebar  di  atas  dan  di bawah angka 0 pada sumbu Y, maka tidak terjadi heteroskedastisitas.
3. Uji  Multikoleniaritas,  bertujuan  untuk  menguji  apakah  model  regresi  ditemukan  adanya korelasi  antar  variabel  bebas.  Model  korelasi  yang  baik  seharusnya  tidak  terjadi  korelasi diantara variabel bebas. Koefisien korelasi antar variabel independen harus di bawah 0,50. Selanjutnya dilakukan pengujian hipotesis dengan analisis regresi berganda untuk meramalkan nilai pengaruh ketiga variabel bebas terhadap satu variabel terikat dengan formulasi model regresi berganda sebagai berikut:
Y = a+b ₁ X ₁ +b ₂ X ₂ +b ₃ X ₃
Dimana:
Y = Keputusan Pembelian X ₁ = Harga
X ₂ = Promosi
X ₃ = Kualitas Produk
a
= Konstanta
b ₁ , b ₂ , b ₃ = Koefisien X ₁ , X ₂ , X ₃
Setelah  itu  pengujian  kembali  dilanjutkan  untuk  mengetahui  pengaruh  signifikan  variabel bebas terhadap variabel terikatnya dengan menggunakan Uji Parsial (Ui t) dan Uji Simultan (uji F).
Uji  t  digunakan  untuk  mengetahui  apakah  masing-masing  variabel  bebasnya  secara  sendiri- sendiri  (parsial)  berpengaruh  secara  signifikan  sekaligus  mengetahui  variabel  bebas  yang  paling dominan terhadap variabel terikatnya. adapun rumus dari pengujian ini adalah sebagai berikut:
Dimana:
=   Uji koefisien regresi berganda secara parsial
Se =   Standar error dari bi bi =   nilai koefisien X Jika >
berarti  terdapat  hubungan  yang  signifikan  atau  Ho  ditolak  dan  Ha diterima,  tetapi  jika
< berarti  tidak  terdapat  hubungan  yang  signifikan  atau  Ho diterima dan Ha ditolak.
Uji  F  digunakan  untuk  mengetahui  pengaruh  variabel  bebasnya  secara  bersama-sama (simultan) terhadap variabel terikatnya, adapun rumun dari pengujian ini adalah sebagai berikut:
=
Dimana: R = Nilai Koefisien Korelasi Ganda K = Jumlah Variabel Bebas n  = Jumlah Sampel
Jika ≥ maka  Ho  ditolak  dan  artinya  teruji  signifikan,  namun  apabila
≤ maka  Ho  diterima  dan  artinya  teruji  tidak  signifikan.  Dalam  mencari  nilai digunakan tabel F dengan Taraf Signifikan: α = 0,01 atau α = 0,05.
Setelah  dilakukan  uji  F  dilakukan  analisis  koefisien  determinasi.  Tujuannya  untuk memperjelas variasi pengaruh variabel harga (X ₁ ), promosi (X ₂ ) dan kualitas produk (X ₃ ) terhadap variabel keputusan pembelian (Y). Adapun rumus yang dapat digunakan adalah sebagai berikut:
R ² = r ² x 100%
Dapat  dikatakan  bahwa  nilai R²  = 0,  artinya  variabel  independen  sama  sekali  tidak berpengaruh terhadap variabel bebas. Jika R ² semakin mendekati 1, yang berarti mendekati 100%, artinya variabel bebas berpengaruh kuat terhadap variabel terikat.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian
Tabel 2. Hasil Uji Validitas Item Koefisien Korelasi Keterangan X1.1 0,792 Valid X1.2 0,798 Valid X1.3 0,760 Valid X2.1 0,890 Valid X2.2 0,908 Valid X3.1 0,663 Valid X3.2 0,871 Valid X3.3 0,794 Valid Y1.1 0,912 Valid Y1.2 0,797 Valid Sumber: Data primer diolah
Berdasarkan hasil  uji validitas instrumen, diketahui bahwa nilai semua butir pertanyaan lebih besar dari 0,30. Sehingga semua butir instrumen dinyatakan valid.
Tabel 3.Hasil Uji Reliabilitas Variabel Cronbach’s Alpha Keterangan Harga (X ₁ ) 0,818 Reliabel Promosi (X ₂ ) 0,893 Reliabel Kualitas Produk (X ₃ ) 0,817 Reliabel Keputusan Pembelian (Y) 0,868 Reliabel

## Sumber: Data primer diolah
Berdasarkan hasil uji reliabilitas instrumen di atas, diketahui bahwa  semua variabel memiliki nilai Cronbach’s Alpha lebih besar dari 0,60. Sehingga semua variabel dinyatakan reliabel.

## Uji Normalitas Data
Adapun  hasil  grafik  normal  P-P Plot  of  regression  standardized  residual adalah  sebagai berikut:
Gambar 2. Hasil Pengujian Normalitas
Berdasarkan  gambar  di  atas  dapat  dilihat  bahwa  titik-titik  sebaran  data  mengikuti  dan mendekati  garis  diagonalnya.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  data  pada  penelitian  ini  sudah terdistribusi  secara  normal  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  model  regresi  ini  sudah  memenuhi asumsi normalitas.

## Uji Heteroskedastisitas
Untuk  melihat  ada  tidaknya  masalah  heteroskedastisitas  adalah  dengan  melihat  grafik scatterplot . Berikut disajikan hasil dari grafik scatterplot:

## Gambar 3. Hasil Pengujian Heteroskedastisitas
Berdasarkan gambar di atas dapat dilihat bahwa titik-titik menyebar di atas dan di bawah angka nol pada sumbu Y, dan titik tidak membentuk pola tertentu yang teratur pada sebaran data tersebut, sehingga  hal  ini  menunjukkan  bahwa  pada  penelitian  ini  data  tidak  terjadi  masalah heteroskedastisitas.

## Uji Multikolinearitas
Untuk  mendeteksi  ada  atau  tidaknya  multikolinearitas  di  dalam  model  regresi  adalah  dengan melihat angka Tolerance di atas 0,1 dan melihat nilai VIF di bawah 10. Adapun hasil pengujiannya tersaji pada tabel di bawah ini:
Tabel 4. Hasil Uji Multikolinearitas
Coefficientsᵃ Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. Collinearity Statistics B Std. Error Beta Tolerance VIF (Constant) .354 .408 .866 .389 X1 .230 .135 .194 1.698 .093 .406 2.464 1 X2 .184 .091 .171 2.022 .046 .737 1.356 X3 .517 .127 .459 4.085 .000 .419 2.387
Berdasarkan  tabel  di  atas  dapat  dilihat  dari  nilai tolerance setiap  masing-masing  variabel adalah di atas 0,1 dan nilai VIF di bawah 10. Sehingga melalui hasil uji ini diketahui bahwa model yang digunakan dalam penelitian ini tidak terjadi multikolinearitas.

## Analisis Regresi Linier Berganda
Tabel 5. Hasil Analisis Regresi

## Coefficientsᵃ
Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta (Constant) .354 .408 .866 .389 X1 .230 .135 .194 1.698 .093 1 X2 .184 .091 .171 2.022 .046 X3 .517 .127 .459 4.085 .000
Dari  hasil  analisis  tersebut  diketahui  koefisien  regresinya  dan  berikut  uraian  persamaan regresinya:
Y = 0,354 + 0,230X ₁ + 0,184X ₂ + 0,517X ₃ Dimana:
1. B ₀ =  0,354  artinya,  nilai  konstanta  bertanda  positif  menunjukkan  pengaruh  positif  dari variabel bebas (X ₁ , X ₂ , X ₃ ). Apabila variabel bebas dinyatakan tetap, maka nilai nilai dari variabel terikat (Y) adalah sebesar 0,354 satuan.
2. B ₁ = 0,230 artinya, jika promosi (X ₂ ) dan kualitas produk (X ₃ ) dianggap tetap, maka untuk setiap  kenaikan  variabel  harga  (X ₁ )  sebesar  1  satuan,  tingkat  keputusan  pembelian konsumen dalam membeli produk akan meningkat  sebesar 0,230 satuan.
3. B ₂ =  0,184  artinya,  jika  harga  (X ₁ )  dan  kualitas  produk  (X ₃ )  dianggap  tetap,maka  untuk setiap  kenaikan  variabel  promosi  (X ₂ )  sebesar  1  satuan,  tingkat  keputusan  pembelian konsumen akan meningkat sebesar 0,814 satuan.
4. B ₃ =  0,517  artinya,  jika  harga  (X ₁ )  dan  promosi  (X ₂ )  dianggap  tetap,  maka  untuk  setiap kenaikan  variabel  kualitas  produk  (X ₃ )  sebesar  1  satuan,  tingkat  keputusan  pembelian konsumen akan meningkat sebesar 0,517 satuan.

## Uji Hipotesis Uji t
Untuk  menguji  hipotesis  pertama,  kedua,  dan  ketiga  (H ₁ ,  H ₂ ,  dan  H ₃ )  yaitu:  diduga  bahwa harga,  promosi,  kualitas  produk  berpengaruh  secara  partial  terhadap  keputusan  pembelian  kue  di UD Ratna Cake and Cookies, maka dilakukan uji t dengan melihat besarnya masing-masing nilai t hitung dari variabel bebas.
Tabel 6. Hasil Uji T Variabel Nilai t-hitung Nilai t-tabel Signifikansi (α=5%) Keterangan X ₁ X ₂ X ₃ 1,698 2,022 4,085 1,985 1,985 1,985 0,093 0,046 0,000 Tidak Signifikan Signifikan Signifikan

## Sumber: Data Primer yang diolah
Dari  hasil  uji  t  yang  disajikan  pada  tabel  di  atas  diketahui  bahwa  variabel  harga  (X ₁ ) mempunyai  nilai  t-hitung  <  t-tabel  (1,698<1,985)  sehingga  dikatakan  bahwa  variabel  harga  (X ₁ ) memiliki pengaruh yang tidak signifikan terhadap variabel keputusan pembelian  (Y) di UD Ratna Cake and Cookies. Hal ini menjelaskan bahwa hasil uji statistik menyatakan hipotesis pertama (H ₁) ditolak.
Variabel  promosi  (X ₂ )  mempunyai  nilai  t-hitung  >  t-tabel  (2,022>1,985)  sehingga  dikatakan bahwa  variabel  promosi  (X ₂) memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  (Y)  di
UD  Ratna  Cake  and  Cookies.  Hal  ini  menjelaskan  bahwa  hasil  uji  statistik  menyatakan  hipotesis ke-dua (H ₂ ) diterima. Variabel  kualitas  produk  (X ₃ )  mempunyai  nilai  t-hitung  >  t-tabel  (4,085>1,985)  sehingga dikatakan  bahwa  variabel  kualitas  produk  (X ₃ )  memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap  keputusan pembelian  (Y)  di  UD  Ratna  Cake  and  Cookies.  Hal  ini  menjelaskan  bahwa  hasil  uij  statitik menyatakan hipotesis ke-tiga (H ₃ ) diterima.

## Uji F
Untuk menguji hipotesis ke-empat (H ₄ )  yaitu: diduga bahwa harga, promosi, kualitas produk berpengaruh  signifikan  secara  simultan  terhadap  keputusan  pembelian  di  UD  Ratna  Cake  and Cookies,  maka  dilakukan  uji  f  melalui  analisis Anova. Cara  menentukan  F  Tabel  adalah  dengan menentukan tingkat  kepercayaan (α) dan menentukan derajat bebas (df). Pada uji F, df pembilang (N1)  ditentukan  dengan  cara  menjumlah  seluruh  variabel  (bebas  dan  terikat)  dikurangi  satu, sehinga N1 memiliki nilai  4 - 1 = 3 dan df penyebut (N2) ditentukan  dengan cara mengurangi jumlah sampel dengan variabel  95 - 4 = 91.
Tabel 7. Hasil Uji F ANOVAᵃ Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. Regression 1           Residual Total 14,475 13,457 27,932 3 91 94 4,825 0,148 32,627 0,000ᵇ

## a. Dependent Variabel: KEPUTUSAN PEMBELIAN
b. Predictors: (Constant), HARGA, PROMOSI, KUALITAS PRODUK
Berdasarkan  tabel  di  atas  dapat  diketahui  bahwa  F  hitung  >  F  tabel  (32,627  >  14,475)  yang berarti  bahwa  pada  taraf  nyata  5%,  variabel  harga  (X ₁ ),  promosi  (X ₂ ),  dan  kualitas  produk  (X ₃ ) secara  simultan  memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap  variabel  keputusan  pembelian  (Y)  di  UD Ratna Cake and Cookies. Hal ini menjelaskan bahwa hasil uji statistik menyatakan bahwa hipotesis ke-empat (H ₄ ) diterima.
Selanjutnya  untuk    mengetahui  hipotesis  terakhir  (H ₅ )  yaitu:  diduga  bahwa  kualitas  produk berpengaruh paling dominan terhadap keputusan pembelian di UD Ratna Cake and Cookies, maka dapat  digunakan  tabel  uji  t  yang  menjelaskan  bahwa  variabel  kualitas  produk  (X ₃) mempunyai pengaruh  paling  dominan  terhadap  keputusan  pembelian.  Selain  itu  koefisien  regresi  variabel kualitas  produk  (X ₃ )  lebih  besar  dibandingkan  dengan  koefisien  variabel  lainnya  yaitu  sebesar 0,517. Dengan demikian hal ini menjelaskan  bahwa hipotesis ke-lima(H ₅ ) telah teruji statistik dan diterima.
Koefisien Determinasi
Tabel 8. Koefisien Determinasi Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .720 a .518 .502 .38455
a. Predictors: (Constant), HARGA, PROMOSI, KUALITAS PRODUK b. Dependent Variable: KEPUTUSAN PEMBELIAN
Berdasarkan  tabel  di  atas  dapat  dilihat  bahwa  hasil  analisis  menunjukkan  nilai  koefisien determinasi (Adjusted  R  Square) sebesar  0,502  (50,2%).  Selanjutnya  sisa  dari  nilai  Adjusted  R² yaitu sebesar 0,498 (49,8%) adalah merupakan pengaruh dari variabel lain yang tidak dimasukkan ke dalam penelitian ini.

## Pembahasan
Dari  hasil  analisis  yang  telah  dilakukan  di  atas,  maka  didapatkan  hasil  pada  pengujian  baik secara  parsial  maupun  simultan.  adapun  untuk  pengujian  secara  parsial  dilakukan  dengan menggunakan uji t yang didapatkan hasil sebagai berikut:
Variabel  harga  (X ₁ )  mempunyai  nilai  t-hitung  <  t-tabel  (1,698<1,985)  sehingga  dikatakan bahwa  variabel  harga  (X ₁ )  memiliki  pengaruh  yang  tidak  signifikan  terhadap  variabel  keputusan pembelian  (Y)  di  UD  Ratna  Cake  and  Cookies.  Hal  ini  menjelaskan  bahwa  berdasarkan  hasil  uji statistik  mengenai  hipotesis  pertama  (H ₁) yang  menduga  bahwa  harga  berpengaruh  signifikan terhadap  keputusan  pembelian  di  UD  Ratna  Cake  and  Cookies  ditolak.Untuk  kasus  ini  tentu bertentangan  dengan  pernyataan  Kotler  dan  Armstrong  (2005:452)  mengenai  elastisitas  harga. Artinya konsumen tidak terlalu mementingkan varibel harga dalam keputusannya membeli produk dari UD Ratna Cake and Cookies
Variabel  promosi  (X ₂ )  mempunyai  nilai  t-hitung  >  t-tabel  (2,022>1,985)  sehingga  dikatakan bahwa  variabel  promosi  (X ₂) memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  (Y)  di UD Ratna Cake  and Cookies. Hal ini menjelaskan bahwa  berdasarkan hasil  uji  statistik mengenai hipotesis  ke-dua  (H ₂ )  yang  menduga  bahwa  promosi  berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan pembelian di UD Ratna Cake and Cookies dapat diterima.
Variabel  kualitas  produk  (X ₃ )  mempunyai  nilai  t-hitung  >  t-tabel  (4,085>1,985)  sehingga dikatakan  bahwa  variabel  kualitas  produk  (X ₃ )  memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap  keputusan pembelian  (Y)  di  UD  Ratna  Cake  and  Cookies.  Hal  ini  menjelaskan  bahwa  hasil  uij  statitik mengenai  hipotesis  ke-tiga  (H ₃ )  yang  menduga  bahwa  kualitas  produk  berpengaruh  signifikan terhadap keputusan pembelian di UD Ratna Cake and Cookies dapat diterima.
Adapun untuk pengujian secara parsial dilakukan dengan menggunakan uji F yang didapatkan hasil sebagai berikut:
Berdasarkan  uji  F,  diketahui  bahwa  F  hitung  >  F  tabel  (32,627  >  14,475)  yang  berarti  pada taraf  nyata  5%,  variabel  harga  (X ₁ ),  promosi  (X ₂ ),  dan  kualitas  produk  (X ₃ )  secara  simultan memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap  variabel  keputusan  pembelian  (Y)  di  UD  Ratna  Cake  and Cookies. Hal ini menjelaskan bahwa hasil uji statistik menyatakan bahwa hipotesis ke-empat (H ₄ ) yang  menduga  bahwa  harga,  promosi,  kualitas  produk  berpengaruh  signifikan  secara  simultan terhadap keputusan pembelian di UD Ratna Cake and Cookies dapat diterima.
Melalui uji t dapat dijelaskan bahwa variabel kualitas produk (X ₃) mempunyai pengaruh paling dominan  terhadap  keputusan  pembelian.  Selain  itu  koefisien  regresi  variabel  kualitas  produk  (X ₃ ) lebih besar dibandingkan dengan koefisien variabel lainnya yaitu sebesar 0,517. Dengan demikian hal  ini  menjelaskan  bahwa  hipotesis  ke-lima  (H ₅ )  yang  menduga  bahwa  kualitas  produk berpengaruh  paling  dominan  terhadap  keputusan  pembelian  di  UD  Ratna  Cake  and  Cookies  telah teruji statistik dan dapat diterima.
Untuk  pengujian  hipotesis  kedua  sampai  dengan  hipotesis  kelima  hal  ini  telah  memperkuat penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Bekti Setiawati (2008). Dalam penelitiannya menjelaskan bahwa terdapat pengaruh positif antara kualitas produk dan promosi terhadap keputusan pembelian. Besarnya  pengaruh  kualitas  produk  berpengaruh  paling  dominan  terhadap  keputusan  pembelian dilihat  dari  koefisien  determinannya  sebesar  31,6%.  Sedangkan  pengaruh  promosi  terhadap keputusan, koefisien determinannya adalah sebesar 21,8%.

## KESIMPULAN DAN REKOMENDASI Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, maka dapat ditarik suatu keimpulan sebagai berikut:
1. Diketahui bahwa harga memiliki pengaruh yang tidak signifikan terhadap keputusan pembelian aneka kue di UD Ratna Cake and Cookies.
2. Diketahui  bahwa  secara  parsial  promosi  dan  kualitas  produk  memiliki  pengaruh  yang signifikan terhadap keputusan pembelian aneka kue di UD Ratna Cake and Cookies.
3. Diketahui bahwa secara simultan harga, promosi, dan kualitas produk memiliki pengaruh yang signifikan terhadap keputusan pembelian aneka kue di UD Ratna Cake and Cookies.
4. Diketahui bahwa kualitas produk merupakan variabel yang memiliki pengaruh paling dominan terhadap keputusan pembelian aneka kue di UD Ratna Cake and Cookies.
5. Berdasarkan  hasil  analisi  koefisien  determinasi  berganda,  diketahui  bahwa  secara  simultan harga,  promosi  dan  kuaitas  produk  memberikan  kontribusi  kepada  keputusan  pembelian
sebesar  51,8%.  Artinya  sebanyak  48,2%  dipengaruhi  oleh  variabel  yang  tidak  diteliti  seperti lokasi toko, pelayanan, reputasi, distribusi, dan lain-lain.

## Rekomendasi
Adapun rekomendasi atau saran yang diberikan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Mengingat  harga  merupakan  variabel  yang  tidak  memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap keputusan  pembelian,  dan  variabel  kualitas  produk  merupakan  variabel  yang  paling  dominan, maka  disarankan  agar  pengusaha  kue  UD  Ratna  Cake  and  Cookies  dapat  lebih  berani meningkatkan  inovasinya  dalam  mengkreasikan  bentuk  dan  aneka  rasa  kue  tanpa mengkhawatirkan penyesuaian harga biaya produksinya.
2. Setelah  mengetahui  bahwa  keputusan  konsumen  dalam  membeli  kue  di  UD  Ratna  Cake  and Cookies  lebih  cenderung  kepada  kualitas  produknya,  variabel  lain  seperti  promosi  juga  harus menjadi  pertimbangan  dalam  meraup  minat  khalayak  masyarakat  sebagai  calon  konsumen untuk membeli kue.  Artinya,  inovasi tidak  hanya  cukup dilakukan pada kegiatan produksinya saja,  namun  beriklan  juga  menjadi  hal  yang  penting  dalam  pemasaran  untuk  dapat  dilakukan. Hal  ini  dapat  dilakukan  dengan  pemanfaatan  promosi  menggunakan  sosial  media  seperti website , instagram dan lain sebagainya.
3. Bagi  peneliti  selanjutnya  dapat  menjadikan  hasil  kajian  penelitian  ini  menjadi  salah  satu referensi ilmiah. Diharapkan penambahan beberapa variabel lain seperti lokasi toko, pelayanan, reputasi, distribusi dan lain sebagainya dapat lebih menguatkan hasil penelitian sebelumnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Bekti  Setiawati.  (2008). Pengaruh  Kualitas  Produk  dan  Promosi  terhadap  Keputusan  Pembelian Kerupuk  Rambak  Dwijoyo  di  Desa  Penanggulangan  Kec.  Pegandon.  Kab.  Kendal. Jurnal Ekonomi Manajemen. Vol.1 No.5.
Bilson  Simamora.  (2003). Panduan  Riset  Perilaku  Konsumen .  Jakarta:  PT  Gramedia  Pustaka Umum.
Hermann,  A,.  ia,  L.,  Monroe,  K.  B.,  and  Huber,  F.  (2007). The  Influence  of  Price  Fairness  on Customer Satisfaction : An Empirical Test in the Context of automobile Purchase . Journal of Product & Brand Management, Vol. 16 No. 1, pp. 49-58.
Kotler dan Armstrong. (2005). Manajemen Pemasaran . Jakarta: Indeks.
-----------. (2008). Dasar-dasar Pemasaran – Jilid 2 . Jakarta: Erlangga
Kotler, Philip. (2002). Manajemen Pemasaran – Edisi Milennium . Jakarta:Prenhalindo.
-----------. (2007). Manajemen Pemasaran . Jakarta: Erlangga.
Kotler, Philip dan Keller. (2009). Manajemen Pemasaran – Jilid 1. Jakarta: Erlangga.
Lukas,  Bryan  A.,  and  O.C  Ferrel.  (2000). The  Effect  of  Market  Orientation  on  Product Innovation. Journal of The Academy Marketing Science. Vol. 28 No.2, pp. 239-247.
Lupiyoadi dan Hamdani. (2006). Manajemen Pemasaran Jasa. Jakarta: Salemba Empat.
Riduan. (2002). Skala Pengukuran Variabel Penelitian . Bandung: Alfabeta.
Sugiyono. (2014). Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif . Bandung: Alfabeta.
Suparmoko, M. (2009). Metode Penelitian Praktis (Untuk Ilmu-ilmu Sosial, Ekonomi dan Bisnis) . Yogyakarta: BPFE – Yogyakarta.
Swastha dan Irawan. (2005). Manajemen Pemasaran Modern . Jakarta: Kompas Gramedia.
Tjiptono. (2006). Pemasaran Strategik . Jakarta. Andi Offset.