Efek Antimitosis Biomutagen dari Tanaman Kembang Sungsang ( Gloriosa superba L. ) pada Pembelahan Sel Ujung Akar Kecambah Cabai Merah Besar ( Capsicum annuum L. ) Effect of Biomutagen Antimitotic  Kembang Sungsang ( Gloriosa superba L. )
on The Root Tip of Chili ( Capsicum annuum L. ) Sprout

## Eti Ernawiati, Sri Wahyuningsih, Yulianty
Jurusan Biologi FMIPA Universitas Lampung Jl. Prof. Soemantri Brojonegoro No. 1 Bandar Lampung 35145 eti.ernawiati@gmail.com Diterima Februari 2014 disetujui untuk diterbitkan Mei 2014

## Abstract
Flame lily ( Gloriosa superba L. )  is one of the plants containing colchicine, often used as antimitotic compound, in the whole organ. This study aims to gain the combination of extract source   and extract concentration  of  G.  superba  capable  of  inhibit  mitosis  in  root  tip  cells  of  chili    sprouts.   The  plant  is extracted    using  the  extraction  and  dilution  methods  to  determine  the  extract  concentration  of  the treatment. The squash method is used to make a  mitosis preparation. The study is arranged in a factorial using Randomized Complete Block Design (RCBD) with 4 replications. The first factor is extract source: roots, stems, and leaves. The second factor is the extract concentration: 0, 20.40, 60, and 80%.     The observation shows that the extract of leaf can inhibit mitosis more than exctract of bulbs and roots.  All of the concentration treatment from all extract sources tend to result in similar mitotic index, but significantly different from cells that are not given treatment. The combination of the source extract and concentration of the extract result in varied mitotic index, but  it is obvious that the leaf extract with a concentration of 80% gives the most inhibiting mitosis index: 1.298%.
Keywords: corn stover, decomposer, soil microorganisms

## Abstrak
Kembang  sungsang  ( Gloriosa  superba  L. )  merupakan  salah  satu  tanaman  yang  mengandung kolkisin di seluruh organnya.Senyawa ini sering digunakan sebagai senyawa antimitosis. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kombinasi antara jenis dan konsentrasi ekstrak G. superba yang mampu menghambat  mitosis  pada  sel  ujung  akar  kecambah  cabai  merah  besar.  Pembuatan  ekstrak menggunakan metode ekstraksi dan metode pengenceran digunakan untuk menentukan konsentrasi perlakuan. Preparasi mitosis menggunakan metode squash. Penelitian disusun secara faktorial dalam rancangan acak kelompok (RAK) dengan 4 ulangan. Faktor pertama, jenis ekstrak, yaitu umbi, batang dan  daun,  faktor  kedua,  konsentrasi  ekstrak  daun  (0,  20,40,  60,  dan  80  %).  Hasil  pengamatan menunjukkan bahwa ekstrak daun paling mampu menghambat mitosis dibandingkan ekstrak umbi dan batang. Indeks mitosis cenderung sama pada sel yang diberi variasi konsentrasi ekstrak tetapi berbeda nyata  dengan  sel  yang  tidak  diberi  perlakuan.  Kombinasi  antara  jenis  dan  konsentrasi  ekstrak memperlihatkan indeks mitosis yang beragam.Dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa kombinasi ekstrak daun dengan konsentrasi 80 % merupakan kombinasi yang paling menghambat mitosis dengan indeks mitosis sebesar 1,298 %.
Kata kunci :  sungsang, Gloriosa superba, mitosis, cabai merah

## Pendahuluan
Kolkisin  merupakan  senyawa  alkaloid yang  sering  digunakan  sebagai  senyawa antimitosis.Senyawa  ini  dapat  dihasilkan oleh beberapa genus tanaman, diantaranya genus Cholchinum dan Gloriosa .  Kedua genus  tersebut  berasal  dari  benua  Afrika, Cholchinum  hanya  bisa  hidup  di  daerah asalnya sedangkan Gloriosa dapat hidup di
daerah  lain,  termasuk  Indonesia. Tanaman kembang  Sungsang  ( Gloriosa  superba  L. ) mengandung senyawa kolkisin pada seluruh organ  tumbuhan  (Acharya  et  al,  2005). Umbinya  mengandung  kolkisin  sebanyak 0,1  –  0,8  %  (Addink,  2002),  batang  0,33  – 0,41  %  (Jana  dan  Shekhawat,  2011),  dan daun 0,44 % (Isnawati dan Arifin, 2007).
Kandungan  kolkisin  yang  cukup banyak  ini  memungkinkan G.  superba  L.
dapat digunakan sebagai sumber mutagen alami  (biomutagen)  yang  cukup  potensial dan  prospektif.  Mekanisme  antimitosis  dari kolkisin adalah mampu menghambat proses m i t o s i s   d e n g a n   c a r a   m e n g h a m b a t pembentukan  benang  gelendong  dan pembentukan  membran  sel  baru  (Addink, 2002).  Sedar  dan  Wilson  (2010)  juga menyatakan  bahwa  kolkisin  mampu menghentikan mitosis dengan cara merusak b e n a n g   g e l e n d o n g ,   y a k n i   d e n g a n menyebarkan  bagian  dari  unit-unit  yang menyusun  benang  gelendong.  Dijelaskan lebih  lanjut,  semakin  lama  perlakuan  atau kontak dengan mutagen akan menyebabkan material  benang  gelendong  kehilangan orientasi  dan  merubah  bentuk  normal kromosom.
Penghambatan  proses  mitosis ditandai  dengan  indeks  mitosis  yang menurun.  Kolkisin  diketahui  dapat menurunkan  indeks  mitosis  pada  sel  akar bawang  merah  (Rajening,  2005),  bawang Bombay  (Ernawiati,  2008).    Selanjutnya, proses mitosis akan kembali normal setelah keberadaan  kolkisin  hilang  dari  jaringan t a n a m a n   t e r s e b u t   ( S u r y o ,   1 9 9 5 ) . Berdasarkan hal tersebut maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek antimitosis senyawa  kolkisin  yang  terkandung  dalam ekstrak  dari  berbagai  organ  tanaman  G. superba  L.dan  mendapatkan  kombinasi organ  tanaman  dan  konsentrasi  ekstrak y a n g   m a m p u   m e n g h a m b a t   m i t o s i s (antimitosis) pada sel ujung akar kecambah cabai merah besar ( Capsicum annuum L. ).

## Materi dan Metode
Umbi, batang dan daun G. superba L. diperoleh dari halaman rumah penduduk di Bandar  Lampung,  Lampung.Pembuatan ekstrak  organ  tanaman  menggunakan metode  ekstraksi  dari  Harbone  (1996), selanjutnya  dilakukan  pengenceran  untuk menentukan  konsentrasi  perlakuan.  Benih cabai  sebanyak  60  buah  direndam  dalam ekstrak organ tanaman selama 48 jam dan dikecambahkan  dalam  cawan  petri  sampai tumbuh  akar  sepanjang  3-5  cm.  Penelitian disusun  secara  faktorial  menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  dan diulang  sebanyak  4  kali.  Faktor  pertama, berupa  organ  tanaman:  umbi,  batang,  dan daun,  Sementara  itu,  faktor  kedua,  berupa konsentrasi ekstrak: 20 %, 40 %, 60 %, 80 % dan  kontrol (0 %),
Indeks  mitosis  diketahui  dengan membuat  preparat  mitosis.  Preparasi mitosis  menggunakan  metode  squash  dari Jahier et al (1996) dan Gunarso (1989) yang telah  dimodifikasi.  Ujung  akar  kecambah cabai merahbesar  dipotong sepanjang 3 – 5 mm dan dimasukkan ke dalam cold water ( akuades  yang  telah  dibekukan  selama  15 menit). Selanjutnya,ujung akar dimasukkan ke dalam lemari es dengan suhu 50º C selam 10  menit  dan  dicuci  dengan  akudes. Potongan akar difiksasi dengan asam asetat 45%  selama  15  menit  pada  suhu  50º  C. Kemudian  potongan  akar  dicuci  dengan akudes  sebanyak  3  kali,  hal  ini  dilakukan untuk  menghilangkan  sisa-sisa  fiksatif. Sampel  diwarnai  dengan  acetoorcein  1  % dan dimasukan ke dalam oven dengan suhu 50º C selama 10 – 15 menit. Sampel yang telah  diwarnai  ditaruh  di  atas  objek  gelas kemudian  ditutup  dengan  gelas  penutup. Sampel  disquash  menggunakan  alat  yang tumpuldengan  lembut  sampai  sampel terlihat  menyebar.  Selanjutnya,  sedian diamati  di  bawah  mikroskop  dengan perbesaran 1000 X dan sediaan yang baik difoto  dengan  kamera  digital.  Nilai  indeks mitosis  dhitung  menggunakan  rumus  dari Pandey et al (1994) sebagai berikut:
Data  yang  terkumpul  dianalisis menggunakan ANARA dan jika terdapat perbedaan  yang  nyata  maka  dilakukan uji lanjutdengan uji BNT pada taraf 5 %.

## Hasil dan Pembahasan
Hasil  Analisis  Ragam  perendaman benih cabai di dalam ekstrak baik organ tanaman G. superba L. , konsentrasi dan i n t e r a k s i   k e d u a n y a   m e m b e r i k a n pengaruh  yang  sangat  nyata  terhadap indeks mitosis sel ujung akar kecambah cabai.Hasil uji Lanjut BNT pada taraf 5 % memperlihatkan  bahwa  indeks  mitosis sel  yang  di  rendam  ekstrak  batang berbeda  nyata  dengan  indeks  mitosis yang  direndam  ekstrak  umbi  dan daun.Sementara  itu,  inseks  mitosis ekstrak  umbi  dan  daun  tidak  berbeda nyata. Hasil selengkapnya  dapat dilihat pada Tabel 1 berikut ini :
Jumlah sel dalam fase mitosis
IM = 100 %
Jumlah total sel yang diamati
Emawiati, Eti, dkk., Efek Antimitosis Biomutagen dari Tanaman Kembang Sungsang   : 56 - 60 57
Biosfera 31 (2) Mei 2014
Efek Antimitosis Biomutagen dari Tanaman Kembang Sungsang ( Gloriosa superba L. ) pada Pembelahan Sel Ujung Akar Kecambah Cabai Merah Besar ( Capsicum annuum L. )
Effect of Biomutagen Antimitotic  Kembang Sungsang ( Gloriosa superba L. ) on The Root Tip of Chili ( Capsicum annuum L. ) Sprout

## Eti Ernawiati, Sri Wahyuningsih, Yulianty
Jurusan Biologi FMIPA Universitas Lampung Jl. Prof. Soemantri Brojonegoro No. 1 Bandar Lampung 35145
eti.ernawiati@gmail.com
Diterima Februari 2014 disetujui untuk diterbitkan Mei 2014

## Abstract
Flame lily ( Gloriosa superba L. )  is one of the plants containing colchicine, often used as antimitotic compound, in the whole organ. This study aims to gain the combination of extract source   and extract concentration  of  G.  superba  capable  of  inhibit  mitosis  in  root  tip  cells  of  chili    sprouts.   The  plant  is extracted    using  the  extraction  and  dilution  methods  to  determine  the  extract  concentration  of  the treatment. The squash method is used to make a  mitosis preparation. The study is arranged in a factorial using Randomized Complete Block Design (RCBD) with 4 replications. The first factor is extract source: roots, stems, and leaves. The second factor is the extract concentration: 0, 20.40, 60, and 80%.     The observation shows that the extract of leaf can inhibit mitosis more than exctract of bulbs and roots.  All of the concentration treatment from all extract sources tend to result in similar mitotic index, but significantly different from cells that are not given treatment. The combination of the source extract and concentration of the extract result in varied mitotic index, but  it is obvious that the leaf extract with a concentration of 80% gives the most inhibiting mitosis index: 1.298%.
Keywords: corn stover, decomposer, soil microorganisms

## Abstrak
Kembang  sungsang  ( Gloriosa  superba  L. )  merupakan  salah  satu  tanaman  yang  mengandung kolkisin di seluruh organnya.Senyawa ini sering digunakan sebagai senyawa antimitosis. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kombinasi antara jenis dan konsentrasi ekstrak G. superba yang mampu menghambat  mitosis  pada  sel  ujung  akar  kecambah  cabai  merah  besar.  Pembuatan  ekstrak menggunakan metode ekstraksi dan metode pengenceran digunakan untuk menentukan konsentrasi perlakuan. Preparasi mitosis menggunakan metode squash. Penelitian disusun secara faktorial dalam rancangan acak kelompok (RAK) dengan 4 ulangan. Faktor pertama, jenis ekstrak, yaitu umbi, batang dan  daun,  faktor  kedua,  konsentrasi  ekstrak  daun  (0,  20,40,  60,  dan  80  %).  Hasil  pengamatan menunjukkan bahwa ekstrak daun paling mampu menghambat mitosis dibandingkan ekstrak umbi dan batang. Indeks mitosis cenderung sama pada sel yang diberi variasi konsentrasi ekstrak tetapi berbeda nyata  dengan  sel  yang  tidak  diberi  perlakuan.  Kombinasi  antara  jenis  dan  konsentrasi  ekstrak memperlihatkan indeks mitosis yang beragam.Dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa kombinasi ekstrak daun dengan konsentrasi 80 % merupakan kombinasi yang paling menghambat mitosis dengan indeks mitosis sebesar 1,298 %.
Kata kunci :  sungsang, Gloriosa superba, mitosis, cabai merah

## Pendahuluan
Kolkisin  merupakan  senyawa  alkaloid yang  sering  digunakan  sebagai  senyawa antimitosis.Senyawa  ini  dapat  dihasilkan oleh beberapa genus tanaman, diantaranya genus Cholchinum dan Gloriosa .  Kedua genus  tersebut  berasal  dari  benua  Afrika, Cholchinum  hanya  bisa  hidup  di  daerah asalnya sedangkan Gloriosa dapat hidup di
daerah  lain,  termasuk  Indonesia. Tanaman kembang  Sungsang  ( Gloriosa  superba  L. ) mengandung senyawa kolkisin pada seluruh organ  tumbuhan  (Acharya  et  al,  2005). Umbinya  mengandung  kolkisin  sebanyak 0,1  –  0,8  %  (Addink,  2002),  batang  0,33  – 0,41  %  (Jana  dan  Shekhawat,  2011),  dan daun 0,44 % (Isnawati dan Arifin, 2007).
Kandungan  kolkisin  yang  cukup banyak  ini  memungkinkan G.  superba  L.
dapat digunakan sebagai sumber mutagen alami  (biomutagen)  yang  cukup  potensial dan  prospektif.  Mekanisme  antimitosis  dari kolkisin adalah mampu menghambat proses m i t o s i s   d e n g a n   c a r a   m e n g h a m b a t pembentukan  benang  gelendong  dan pembentukan  membran  sel  baru  (Addink, 2002).  Sedar  dan  Wilson  (2010)  juga menyatakan  bahwa  kolkisin  mampu menghentikan mitosis dengan cara merusak b e n a n g   g e l e n d o n g ,   y a k n i   d e n g a n menyebarkan  bagian  dari  unit-unit  yang menyusun  benang  gelendong.  Dijelaskan lebih  lanjut,  semakin  lama  perlakuan  atau kontak dengan mutagen akan menyebabkan material  benang  gelendong  kehilangan orientasi  dan  merubah  bentuk  normal kromosom.
Penghambatan  proses  mitosis ditandai  dengan  indeks  mitosis  yang menurun.  Kolkisin  diketahui  dapat menurunkan  indeks  mitosis  pada  sel  akar bawang  merah  (Rajening,  2005),  bawang Bombay  (Ernawiati,  2008).    Selanjutnya, proses mitosis akan kembali normal setelah keberadaan  kolkisin  hilang  dari  jaringan t a n a m a n   t e r s e b u t   ( S u r y o ,   1 9 9 5 ) . Berdasarkan hal tersebut maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek antimitosis senyawa  kolkisin  yang  terkandung  dalam ekstrak  dari  berbagai  organ  tanaman  G. superba  L.dan  mendapatkan  kombinasi organ  tanaman  dan  konsentrasi  ekstrak y a n g   m a m p u   m e n g h a m b a t   m i t o s i s (antimitosis) pada sel ujung akar kecambah cabai merah besar ( Capsicum annuum L. ).

## Materi dan Metode
Umbi, batang dan daun G. superba L. diperoleh dari halaman rumah penduduk di Bandar  Lampung,  Lampung.Pembuatan ekstrak  organ  tanaman  menggunakan metode  ekstraksi  dari  Harbone  (1996), selanjutnya  dilakukan  pengenceran  untuk menentukan  konsentrasi  perlakuan.  Benih cabai  sebanyak  60  buah  direndam  dalam ekstrak organ tanaman selama 48 jam dan dikecambahkan  dalam  cawan  petri  sampai tumbuh  akar  sepanjang  3-5  cm.  Penelitian disusun  secara  faktorial  menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  dan diulang  sebanyak  4  kali.  Faktor  pertama, berupa  organ  tanaman:  umbi,  batang,  dan daun,  Sementara  itu,  faktor  kedua,  berupa konsentrasi ekstrak: 20 %, 40 %, 60 %, 80 % dan  kontrol (0 %),
Indeks  mitosis  diketahui  dengan membuat  preparat  mitosis.  Preparasi mitosis  menggunakan  metode  squash  dari Jahier et al (1996) dan Gunarso (1989) yang telah  dimodifikasi.  Ujung  akar  kecambah cabai merahbesar  dipotong sepanjang 3 – 5 mm dan dimasukkan ke dalam cold water ( akuades  yang  telah  dibekukan  selama  15 menit). Selanjutnya,ujung akar dimasukkan ke dalam lemari es dengan suhu 50º C selam 10  menit  dan  dicuci  dengan  akudes. Potongan akar difiksasi dengan asam asetat 45%  selama  15  menit  pada  suhu  50º  C. Kemudian  potongan  akar  dicuci  dengan akudes  sebanyak  3  kali,  hal  ini  dilakukan untuk  menghilangkan  sisa-sisa  fiksatif. Sampel  diwarnai  dengan  acetoorcein  1  % dan dimasukan ke dalam oven dengan suhu 50º C selama 10 – 15 menit. Sampel yang telah  diwarnai  ditaruh  di  atas  objek  gelas kemudian  ditutup  dengan  gelas  penutup. Sampel  disquash  menggunakan  alat  yang tumpuldengan  lembut  sampai  sampel terlihat  menyebar.  Selanjutnya,  sedian diamati  di  bawah  mikroskop  dengan perbesaran 1000 X dan sediaan yang baik difoto  dengan  kamera  digital.  Nilai  indeks mitosis  dhitung  menggunakan  rumus  dari Pandey et al (1994) sebagai berikut:
Data  yang  terkumpul  dianalisis menggunakan ANARA dan jika terdapat perbedaan  yang  nyata  maka  dilakukan uji lanjutdengan uji BNT pada taraf 5 %.

## Hasil dan Pembahasan
Hasil  Analisis  Ragam  perendaman benih cabai di dalam ekstrak baik organ tanaman G. superba L. , konsentrasi dan i n t e r a k s i   k e d u a n y a   m e m b e r i k a n pengaruh  yang  sangat  nyata  terhadap indeks mitosis sel ujung akar kecambah cabai.Hasil uji Lanjut BNT pada taraf 5 % memperlihatkan  bahwa  indeks  mitosis sel  yang  di  rendam  ekstrak  batang berbeda  nyata  dengan  indeks  mitosis yang  direndam  ekstrak  umbi  dan daun.Sementara  itu,  inseks  mitosis ekstrak  umbi  dan  daun  tidak  berbeda nyata. Hasil selengkapnya  dapat dilihat pada Tabel 1 berikut ini :
Jumlah sel dalam fase mitosis
IM = 100 % Jumlah total sel yang diamati
Tabel  1.  Nilai  Rerata  Indeks  Mitosis  Sel  Ujung  Akar  Kecambah  Cabai  Merah  Besar  yang Direndam  denganEkstrak Berbagai Organ Tanaman G. superba
Table 1.  Mean value of mitotic index of apical cells of chilli sprouts submerged in the extract of
various organs of G. superba.
Jenis Indeks Mitosis Ekstrak A1(Umbi) 3,962 ± 1,428   b A2 (Batang) 4,300 ± 1,286   a A3 (Daun) 3,679 ± 1,114   b
Ket. Nilai yang diiukuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji BNT 5 %
Dari  Tabel  1  menunjukkan  bahwa ekstrak  daun  mampu  menghambat  mitosis lebih  baik  dibandingkan  ekstrak  umbi  dan batang.Indeks  mitosis  tertinggi  diperoleh pada  sel  yang  direndam  ekstrak  batang, yaitu  4,300  %  dan  terendah  pada  ekstrak daun,  yaitu  3,679  %.Hal  ini  diduga  batang memiliki kandungan kolkisisn paling rendah (Jana  dan  Shekhawat,  2011)  apabila dibandingkan  dengan  umbi  (Addink,  2002) dan  daun  (Isnawati  dan  Arifin,  2007).
A k i b a t n y a ,   e k s t r a k   b a t a n g   t i d a k menghambat mitosis secara signifikan.
Pemberian  variasi  konsentrasi ekstrak memperlihatkan indeks mitosis yang berbeda nyata dibandingkan indeks mitosis sel yang tidak diberi perlakuan (kontrol/B0). Sementara  itu,  antara  varisi  konsentrasi yang digunakan mempunyai indeks mitosis yang  sama.  Tabel  2  memperlihatkan  nilai rata-rata  indeks  mitosis  pada  berbagai konsentrasi secara lengkap.

## 58
Tabel 2.  Nilai  rerata  Indeks  Mitosis  Sel  Ujung  Akar  Kecambah  Cabai  Merah  Besar  yang direndam dalam Ekstrak G. superba L. dengan Berbagai Konsentrasi Table 2.  Mean  values  of  mitotic  index  of  sprout  root  tip  cells  of  chilli  submerged  in  various concentration of G. superba extract Konsentrasi Indeks Mitosis Ekstrak B0 5,738 ± 0,837   a B1 3,765 ± 0,292   b B2 3,464 ± 0,457   b B3 3,477 ± 1,052   b B4 3,456 ± 1,534   b
Ket. Nilai yang diiukuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji BNT 5 %
Meskipun secara statistik nilai indeks mitosis pada semua perlakuan adalah sama, namun  jika  dilihat  dari  nilai  rata-rata didapatkan  bahwa  pemberian  konsentrasi yang  semakin  tinggi,  cenderung  menekan indeks mitosis.Hasil ini sesuai dengan yang
dijelaskan Sedar dan Wilson (2010). Interaksi  antara  jenis  ekstrak  dan konsentrasi  memperlihatkan  nilai  rata-rata indeks  mitosis  yang  cukup  beragam.  Nilai indek  mitosis  selengkapnya  dapat  dilihat pada Tabel 3 di bawah ini:
Tabel  3. Nilai  rerata  Indeks  Mitosis  Sel  Ujung  Akar  Kecambah  Cabai  Merah  besar yangDirendam dalam Kombinasi Jenis dan Konsentrasi Ekstrak G. superba L.
Table  3.  Mean  values  of  mitotic  index  of  sprout  root  tip  cells  of  chilli  submerged  in  type combination and concentration of G. superba extract
Jenis Ekstrak Kosentrasi Ekstrak B0 B1 B2 B3 B4 A1 6266 ± 0,7547  a 4026 ± 0,8621  cde 3690 ± 0,2448  def 2382 ± 0,6195  gh 3444 ± 0,1459  ef A2 6174 ± 0,6913  a 3820 ± 0,7896 de 2939 ± 0,8408  fg 3571 ± 0,3485  def 4995 ± 0,6284  b A3 4773 ± 0,6249  bc 3450 ± 0,4529  ef 3765 ± 0,4566  def 4479 ± 0,4419  bcd 1928 ± 0,2512  h
Ket. Nilai yang diiukuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji BNT 5 %
Indeks mitosis sel yang diberi ekstrak umbi dan batang terlihat ada kecenderungan m e n u r u n   s e j a l a n   d e n g a n   s e m a k i n meningkatnya  konsentrasi,  namun  pada konsentrasi  80%  indeks  mitosis  terlihat meningkat.  Indeks  mitosis  sel  yang  diberi ekstrak  daun  memperlihatkan  gambaran sedikit berbeda, yaitu menurun sampai pada konsentrasi  20%,  kemudian  meningkat kembali  sampai  pada  konsentrasi  60  %, selanjutnya  menurun  kembali  pada k o n s e n t r a s i   8 0 % .   I n t e r a k s i   y a n g menyebabkan indeks mitosis terkecil adalah ekstrak daun dengan konsentrasi 80 %, yaitu 1,928%. Dalam hal ini, ekstrak daun dengan kandungan  kolkisin  0,44%  (Isnawati  dan Arifin,  2007)  pada  konsentrasi  80% merupakan  kombinasi  yang  paling menghambat proses mitosis pada sel ujung akar kecambah Cabai merah besar.

## Simpulan
Dari hasil pengamatan dapat disimpul- kan bahwa ekstrak daun Gloriosa superba L.
dengan  konsentrasi  80%  merupakan ekstrak  yang  paling  menghambat  proses mitosis  dengan  indeks  mitosis  sebesar 1,928%.

## Ucapan Terimakasih
Penulis  mengucapkan  terimakasih  dan penghargaan  setinggi-tingginya  kepada DIPA  PT  DIKTI  dalam  program  Penelitian Hibah Bersaing tahun 2010-1011 yang telah memberi  dana  dan  mahasiswa-mahasiswa yang  tergabung  dalam  tim  penelitian “ G l o r i o s a   c l u b ”   a t a s   b a n t u a n   d a n kerjasamanya  sehingga  penelitian  ini berhasil dengan baik.

## Pustaka
Acharya, D., S. Shrivastava, and G. S. Wed. 2005.Gloriosa  superba:  Naturally  a Handsome Herb. http://www.disabled- world.com/artman/publish/glori.shtml.
21/03/ 2005.
Emawiati, Eti, dkk., Efek Antimitosis Biomutagen dari Tanaman Kembang Sungsang   : 56 - 60
Tabel  1.  Nilai  Rerata  Indeks  Mitosis  Sel  Ujung  Akar  Kecambah  Cabai  Merah  Besar  yang Direndam  denganEkstrak Berbagai Organ Tanaman G. superba
Table 1.  Mean value of mitotic index of apical cells of chilli sprouts submerged in the extract of various organs of G. superba.
Jenis Indeks Mitosis Ekstrak A1(Umbi) 3,962 ± 1,428   b A2 (Batang) 4,300 ± 1,286   a A3 (Daun) 3,679 ± 1,114   b
Ket. Nilai yang diiukuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji BNT 5 %
Dari  Tabel  1  menunjukkan  bahwa ekstrak  daun  mampu  menghambat  mitosis lebih  baik  dibandingkan  ekstrak  umbi  dan batang.Indeks  mitosis  tertinggi  diperoleh pada  sel  yang  direndam  ekstrak  batang, yaitu  4,300  %  dan  terendah  pada  ekstrak daun,  yaitu  3,679  %.Hal  ini  diduga  batang memiliki kandungan kolkisisn paling rendah (Jana  dan  Shekhawat,  2011)  apabila dibandingkan  dengan  umbi  (Addink,  2002)
dan  daun  (Isnawati  dan  Arifin,  2007).
A k i b a t n y a ,   e k s t r a k   b a t a n g   t i d a k menghambat mitosis secara signifikan.
Pemberian  variasi  konsentrasi ekstrak memperlihatkan indeks mitosis yang berbeda nyata dibandingkan indeks mitosis sel yang tidak diberi perlakuan (kontrol/B0). Sementara  itu,  antara  varisi  konsentrasi yang digunakan mempunyai indeks mitosis yang  sama.  Tabel  2  memperlihatkan  nilai rata-rata  indeks  mitosis  pada  berbagai konsentrasi secara lengkap.

## 58
Tabel 2.  Nilai  rerata  Indeks  Mitosis  Sel  Ujung  Akar  Kecambah  Cabai  Merah  Besar  yang direndam dalam Ekstrak G. superba L. dengan Berbagai Konsentrasi Table 2.  Mean  values  of  mitotic  index  of  sprout  root  tip  cells  of  chilli  submerged  in  various concentration of G. superba extract Konsentrasi Indeks Mitosis Ekstrak B0 5,738 ± 0,837   a B1 3,765 ± 0,292   b B2 3,464 ± 0,457   b B3 3,477 ± 1,052   b B4 3,456 ± 1,534   b
Ket. Nilai yang diiukuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji BNT 5 %
Meskipun secara statistik nilai indeks mitosis pada semua perlakuan adalah sama, namun  jika  dilihat  dari  nilai  rata-rata didapatkan  bahwa  pemberian  konsentrasi yang  semakin  tinggi,  cenderung  menekan indeks mitosis.Hasil ini sesuai dengan yang
dijelaskan Sedar dan Wilson (2010). Interaksi  antara  jenis  ekstrak  dan konsentrasi  memperlihatkan  nilai  rata-rata indeks  mitosis  yang  cukup  beragam.  Nilai indek  mitosis  selengkapnya  dapat  dilihat pada Tabel 3 di bawah ini:
Tabel  3. Nilai  rerata  Indeks  Mitosis  Sel  Ujung  Akar  Kecambah  Cabai  Merah  besar yangDirendam dalam Kombinasi Jenis dan Konsentrasi Ekstrak G. superba L.
Table  3.  Mean  values  of  mitotic  index  of  sprout  root  tip  cells  of  chilli  submerged  in  type combination and concentration of G. superba extract Jenis Ekstrak Kosentrasi Ekstrak B0 B1 B2 B3 B4 A1 6266 ± 0,7547  a 4026 ± 0,8621  cde 3690 ± 0,2448  def 2382 ± 0,6195  gh 3444 ± 0,1459  ef A2 6174 ± 0,6913  a 3820 ± 0,7896 de 2939 ± 0,8408  fg 3571 ± 0,3485  def 4995 ± 0,6284  b A3 4773 ± 0,6249  bc 3450 ± 0,4529  ef 3765 ± 0,4566  def 4479 ± 0,4419  bcd 1928 ± 0,2512  h
Ket. Nilai yang diiukuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji BNT 5 %
Indeks mitosis sel yang diberi ekstrak umbi dan batang terlihat ada kecenderungan m e n u r u n   s e j a l a n   d e n g a n   s e m a k i n meningkatnya  konsentrasi,  namun  pada konsentrasi  80%  indeks  mitosis  terlihat meningkat.  Indeks  mitosis  sel  yang  diberi ekstrak  daun  memperlihatkan  gambaran sedikit berbeda, yaitu menurun sampai pada konsentrasi  20%,  kemudian  meningkat kembali  sampai  pada  konsentrasi  60  %, selanjutnya  menurun  kembali  pada k o n s e n t r a s i   8 0 % .   I n t e r a k s i   y a n g menyebabkan indeks mitosis terkecil adalah ekstrak daun dengan konsentrasi 80 %, yaitu 1,928%. Dalam hal ini, ekstrak daun dengan kandungan  kolkisin  0,44%  (Isnawati  dan
Arifin,  2007)  pada  konsentrasi  80% merupakan  kombinasi  yang  paling menghambat proses mitosis pada sel ujung akar kecambah Cabai merah besar.

## Simpulan
Dari hasil pengamatan dapat disimpul- kan bahwa ekstrak daun Gloriosa superba L.
dengan  konsentrasi  80%  merupakan ekstrak  yang  paling  menghambat  proses mitosis  dengan  indeks  mitosis  sebesar 1,928%.

## Ucapan Terimakasih
Penulis  mengucapkan  terimakasih  dan penghargaan  setinggi-tingginya  kepada DIPA  PT  DIKTI  dalam  program  Penelitian Hibah Bersaing tahun 2010-1011 yang telah memberi  dana  dan  mahasiswa-mahasiswa yang  tergabung  dalam  tim  penelitian “ G l o r i o s a   c l u b ”   a t a s   b a n t u a n   d a n kerjasamanya  sehingga  penelitian  ini berhasil dengan baik.

## Pustaka
Acharya, D., S. Shrivastava, and G. S. Wed.
2005.Gloriosa  superba:  Naturally  a Handsome Herb. http://www.disabled- world.com/artman/publish/glori.shtml. 21/03/ 2005.
Emawiati, Eti, dkk., Efek Antimitosis Biomutagen dari Tanaman Kembang Sungsang   : 56 - 60
Addink, W. 2002. Colchicine. http://actahort. org/books/502/502-  27.  htm.  18/06/ 2004.
Ernawiati, E. 2008. Pengaruh Ekstrak Umbi
Kembang Sungsang (Gloriosa superba
L.)  Terhadap  Pembelahan  sel  Akar Umbi  Bawang    Bombay  (Allium  cepa L.).  Jurnal  Sains  MIPA  14  (2):  129  – 132.
Gunarso,  W.  1989.Mikroteknik.  PAU_IPB.
Bogor.
Harborne,  J.B.  1996.  Metode  Fitokimia.
Penuntun Cara Modern Menganalisis
Tumbuhan.  Diterjemahkan  oleh Padmawinata,  K  dan  Soediro.  I.  ITB.
Bandung
Isnawati, K dan M. Arifin. Karakterisasi Daun
Kembang Sungsang (Gloriosa superba
L.)  dan  Aspek  Fisiko  Kimia.  http:
//www.litbang.depkes.go.id/media. 14/3/2010
Jahier,  J.,  A,M.  Cherve.,R.  Delourme,  F. Eber,and    A.M.  Tangui,  1996, Tehniques  of  Plant  Cytogenics.
Science Pub Inc. USA. Jana, S. and G.S. Shekhawat, 2010. Critical review  on  medicinally  potent  plant s p e c i e s :   G l o r i o s a   s u p e r b a   L . , Fitoterapia,82(3):293 – 301. Pandey,  R.,  R.Shukla,  and  S.  Datta.  1994.
Chromosome  effects  of  one  fungicide (dithane  M-45)  and  two  insecticides ( a l d r e x - 3 0   a n d   m e t a c i d - 5 0 ) . Cytologia.59 : 419-422. Rajening, N.K. 1995. Efek antimitotik ekstrak rimpang kembang sungsang (Gloriosa superba  L.)  pada  ujung  akar  bawang merah.http://Iptek.apjii.or.id/artikel/ttg.t anaman-obat/depkes-2/buku10.pdf 12/5/2006.
Sari, N and K. Abak.1996. Effect of colchicine
treatment  with  different  doses  and periods  on  in  vitro  chromosome doublication  i  haploid  watermelon. Abstrak.  Turk.J.Agric.  For.,  20(6): 555–559.
Sedar, A.W. and D.F. Wilson. 2010. Electron Microscope  Studies  on  The  Normal and Colchicinized Mitotic Figure of The Onion  Root  Tip  (Allium  cepa). D e p a r t e m e n t   o f   Z o o l o g y,   a n d Radiation  Research  Laboratory.State University of Iowa. Iowa City. USA. P.
107 – 115.
Suryo. 1995.   Sitogenetika.   Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

## Abstract
A research on the diversity and use of tuber as alternative food crops in Bantarkawung, Brebes has been conducted. This research was aimed to find out the kinds of tuber used as alternative food crops. The method used was survey with a purposive random sampling applied to eighteen villages, The data were obtained by interviewing using questionnaire for each owner. They were analyzed descriptively for tuber type.  The result of this study showed that there are nine species of tuber plant used as alternative food  crops:  Manihot  esculenta,  Ipomoea  batatas.,  Dioscorea  alata,  D.  hispida,  D.  esculenta,  Canna edulis, Colocasia esculenta, Amorphophallus campanulatus, Maranta arundinacea, and 7 cultivars from 3 species of plant that were Manihot esculenta.’ Darmo’, M. esculenta ‘Mentega’,  M. Esculenta ‘Valenca’, Ipomoea  batatas.  ‘Selat’,  I.  batatas  ‘Sriwil’,  Colocasia  esculenta  ‘Udang’  and  C.  esculenta  ‘Pari’.    M. esculenta were more often found while D.  hispida was the less frequently used.   People in Bantarkawung used tuber as the alternative food crops for self consumption by boiling, frying, roasting and making them as meal.  The meal was processed into various processed foods, part of them were sold.
Keywords: diversity, tuber, alternative food crops

## Abstrak
Penelitian yang dengan tujuan mengetahui keanekaragaman dan pemanfaatan ubi-ubian sebagai alternatif tanaman pangan di Bantarkawung Brebes telah dilaksanakan. Metode yang digunakan adalah survai dengan   pengambilan sampel secara acak terpilih di delapan belas desa, tiap-tiap desa dipilih sepuluh  pekarangan.  Informasi  pemanfaatannya  didapatkan  dengan  wawancara  menggunakan kuisioner untuk setiap pemilik pekarangan. Data yang diperoleh selanjutnya dianalisis secara deskriptif. Hasil  penelitian  menunjukkan  adanya  9  jenis  tanaman  ubi-ubian  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai alternatif  tanaman  pangan  yaitu:  Manihot  esculenta,  Ipomoea  batatas,  Dioscorea  alata,  D.  hispida., Canna  edulis,  Colocasia  esculenta,  Amorphophallus  campanulatus,  Maranta  arundinacea    dan  D. esculenta , dan 7 kultivar dari 3 jenis tanaman yaitu Manihot esculenta ‘Darmo’, M. esculenta ‘Mentega’, M. esculenta ‘Valenca’, I. batatas ‘Selat’, I. batatas ‘Sriwil’, Colocasia esculenta ‘Udang’ dan C. esculenta ‘Pari’.  Ubi-ubian  yang  paling  banyak  ditemukan  adalah  M.  esculenta,  sedangkan  yang  paling  sedikit ditemukan  adalah  D.  hispida.    Masyarakat  Bantarkawung  memanfatkan  ubi-ubian  sebagai  alternatif tanaman  pangan  untuk  konsumsi  sendiri  dengan  cara  direbus,  digoreng,  dibakar  dan  dibuat  tepung. Tepungnya diolah menjadi beranekaragam makanan olahan, dan sebagian ada yang dijual.
Kata kunci : keanekaragaman, ubi-ubian, alternatif tanaman pangan
Keanekaragaman dan Pemanfaatan Ubi-Ubian sebagai Alternatif Tanaman Pangan di Kecamatan Bantarkawung Kabupaten Brebes
Diversity and uses of Tubers as Alternative Food Sources in Bantarkawung Brebes Regency
Uswatun Hasanah, Edy Purwono Hadi, dan Hexa Apriliana Hidayah Fakultas Biologi  Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto Jl Dr Suparno PO Box 130 Purwokerto 53123
Email: edy_purwono_hadi@yahoo.co.id
Diterima Februari 2013 disetujui untuk diterbitkan Januari 2014

## Pendahuluan
Keanekaragaman  menggambarkan jumlah  spesies  yang  menyusun  komunitas menurut dasar taksonomi serta merupakan nilai  yang  menyatakan  besarnya  jumlah tumbuhan  tersebut.  Suatu  komunitas t u m b u h a n   d i k a t a k a n   m e m p u n y a i keanekaragaman yang tinggi jika komunitas tersebut  tersusun  oleh  banyak  spesies dengan kelimpahan yang sama, sebaliknya jika komunitas disusun oleh sedikit spesies
yang  dominan,  maka  keanekaragaman rendah (Kartawinata dan Whitten, 1991).
Keanekaragaman  hayati  mempunyai berbagai manfaat bagi kehidupan manusia, baik  langsung  maupun  tidak  langsung. Adapun  prioritas  untuk  penanganannya diberikan  kepada  kelompok  keaneka- ragaman  yang  secara  langsung  dan sepanjang  masa  bermanfaat  bagi  banyak orang.  Oleh  karena  hanya  sebagian keanekaragaman  hayati  yang  diketahui