Jurnal Sains Komputer & Informatika (J-SAKTI) Volume 5 Nomor 1, Maret 2021, pp. 172-183 ISSN: 2548-9771/EISSN: 2549-7200 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jsakti

## Pemilihan Lokasi Strategis Bisnis Bidang Kuliner Menggunakan Metode the Extended Promethee II
Sri Poedji Lestari 1 , Bernadus Gunawan Sudarsono 2 1,2 Program Studi Sistem Informasi, Universitas Bung Karno, Jakarta, Indonesia Email Korespondensi: beningkes@gmail.com

## Abstract
Business in  the culinary  field  is  one  type  of  business  that  will  not  die  and  be  eroded  by  the  times because as long as humans still need food, culinary business is the right business choice with large profits, but in a business in the culinary field there are still very many the business died because of several  factors  that  were  previously  ignored  by  many  groups  such  as  non-strategic  location, business location to market a product that is not strategic can cause 40% of failures in the culinary business will lead to bankruptcy. This is very unfortunate if from the start it was not anticipated by taking into account what criteria were appropriate in selecting locations in selecting locations not only based on rumors that the area was good for building a business in the culinary field, especially for a culinary company in opening new branches. A business can use a decision support system in analyzing and calculating the level of accuracy in selecting the desired location with the help of the Promethee II (Exprom II) extended method approach which is able to assess the criteria in building a culinary business appropriately and effectively.
Keywords: Culinary Business Location, SPK, Exprom II.

## Abstrak
Bisnis dalam bidang kuliner merupakan salah satu jenis bisnis yang tidak akan mati dan tergerus oleh  zaman  karena  selama  manusia  masih  membutuhkan  makanan  maka  bisnis  dalam  bidang kuliner merupakan pilihan bisnis yang tepat dalam mendapatkan keuntungan yang besar, tetapi di dalam  sebuah  bisnis  usaha  dalam  bidang  kuliner  masih  sangat  banyak  usaha  tersebut  mati dikarenakan  beberapa  faktor  yang  sebelumnya  tidak  dihiraukan  oleh  banyak  kalangan  seperti lokasi  tidak  strategis,  lokasi  bisnis  untuk  memasarkan  suatu  produk  yang  tidak  strategis  dapat menyebabkan  40%  kegagalan  dalam  bisnis  kuliner  akan  berujung  kepada  kebangkrutan.  Hal tersebut sangat disayangkan jika dari awal tidak diantisipasi dengan memperhitungkan kriteria- kriteria  apa  saja  yang  tepat  dalam  pemilihan  lokasi  dalam  pemilihan  lokasi  tidak  hanya berdasarkan kabar angin yang menyatakan daerah tersebut baik untuk membangun sebuah bisnis dalam  bidang kuliner  terutama  untuk  sebuah  perusahaan  kuliner  dalam  membuka  cabang baru sebuah  usaha  dapat  menggunakan  sebuah  sistem  pendukung  keputusan  dalam  mempermudah menganalisis dan  memperhitungkan  tingkat  ketepatan  dalam  pemilihan  lokasi  yang  diharapkan dengan  bantuan  pendekatan  metode  the  extended  Promethee  II  (Exprom  II)  yang  mampu memperkirakan  terhadap  kriteria  dalam  membangun  suatu  bisnis  kuliner  dengan  tepat  dan efektif.
Kata kunci: Lokasi Bisnis Kuliner, SPK, Exprom II.

## 1. PENDAHULUAN
Bisnis merupakan sebuah kegiatan yang menawarkan sebuah produk baik itu jasa maupun barang yang pada tujuan akhirnya dapat menghasilkan sebuah value yang  menguntungkan  antara  satu  maupun  lebih  pihak,  bisnis  biasanya disebut  dengan  menjual  sebuah  barang  yang  ditujukan  kepada  seseorang
Jurnal Sains Komputer & Informatika (J-SAKTI) Volume 5 Nomor 1, Maret 2021, pp. 172-183 ISSN: 2548-9771/EISSN: 2549-7200 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jsakti
maupun kelompok dengan tujuan memperoleh laba dalam sebuah ekonomi dan dapat  menaikan  taraf  kelayakan  hidup  yang  berkecimpung  didalam  sebuah bisnis,  dalam  sebuah  bisnis  terdapat  banyak  jenis  bisnis  yang  ada  didunia  ini seperti bisnis yang berhubungan dengan tumbuh-tumbuhan yang biasa disebut dengan  bisnis  pertanian,  bisnis  dalam  bidang  pendidikan,  bisnis  dalam  bidang produksi  bahan-bahan  mentah,  bisnis  transportasi,  bisnis  penyediaan  jasa, bisnis  yang  berhubungan  dalam  urusan  finansial,  bisnis  elektonik  seperti smartphone, komputer, bisnis kuliner dan lain-lain[1].
Kehidupan bisnis bukan hal yang baru dikalangan masyarakat luas karena banyak yang memilih menjalankan sebuah bisnis jika sudah memiliki kecukupan finansial dari pada memilih terus hidup menjadi karyawan sebuah perusahaan, dimana dalam kehidupan bisnis lebih mempercepat seseorang dalam mencapai laba maksimal tanpa tahu kapan waktu tertentu, tidak dalam sebuah perusahaan yang  sudah  tahu  berapa  laba  yang  diperoleh  dalam  kurun  waktu  tentu.  Tetapi kehidupan bisnis tidak semudah dari keterangan arti bahasa dari bisnis. Banyak yang  berhasil  dalam  memulai  bisnisnya,  ada  yang  hingga  berpuluhan  tahun dalam menjalaninya tetapi dengan hasil secukupnya dan ada yang baru sebentar menjalankan sebuah bisnis dengan kurun waktu yang singkat langsung menutup usaha bisnisnya tersebut[2].
Kegagalan sebuah bisnis bisa berdampak kepada taraf sosial berkehidupan dan  tingkat  ancaman  arus  ekonomi  semakin  mendekati,  kegagalan  berbisnis biasanya  terjadi  karena  kurangnya  ilmu  dan  informasi  penting  yang  diperoleh oleh  pengguna  bisnis,  kegagalan  tersebut  juga  bias  berupa  faktor  saingan, lingkungan,  tidak  dapat  managemen  usaha,  salah  memilih  bisnis  yang  ingin dijalankan  karena  tidak  sesuai  dengan  pasion  dirinya  dan  salah  memilih lingkungan atau lokasi tempat berdirinya sebuah bisnis juga merupakan faktor yang cukup berbahaya. Banyak orang yang berbisnis menganggap sebuah lokasi yang tepat akan mempermudah dalam membuka jalan ataupun mencapai tujuan dari bisnis itu dikembangkan[3].
Dalam  memilih  sebuah  lokasi  terlebih  dahulu  harus  diketahui  apa  jenis bisnis  atau  usaha  yang  ingin  dijalankan  agar  mengetahui  hal  apa  yang  ingin dipasarkan, hal apa saja yang mendukung dalam kemajuan, perkembangan oesat sebuah bisnis yang dijalankan dan jumlah pesaing manakah yang ingin dipenuhi hal  tersebut  diperlukan  dalam  sebuah  manajemen  bisnis,  banyak  para  pemilik perusahaan  besar  yang  ingin  memasarkan  produknya  atau  membuka  cabang usahanya  yang  baru  sangat  memperhitungkan  tempat  atau  lokasi  yang  akan dijadikan  tempat  berdirinya  sebuah  usahanya  dikarenakan  pemilihan  lokasi sangatlah berpengaruh besar  dalam marketing usahanya sehingga tidak jarang banyak  pemilik  perusahaan  besar  sanggup  mengeluarkan  biaya  yang  sangat besar kepada marketing penataan ruangan dalam memilih lokasi yang tepat dan baik[4].
Jurnal Sains Komputer & Informatika (J-SAKTI) Volume 5 Nomor 1, Maret 2021, pp. 172-183 ISSN: 2548-9771/EISSN: 2549-7200 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jsakti
Dalam  penelitian  ini  dilakukan  peninjauan  terhadap  pemilihan  lokasi dalam bidang kuliner, sehingga perlu diketahui kriteria seperti  jumlah pesaing, akses  lokasi,  posisi  lokasi  dan  biaya,  pada  hal  ini  perlu  dilakukan  pemilihan lokasi  menggunakan  sistem  pendukung  keputusan,  dengan  menggunakan sebuah  sistem  maka  akan  lebih  mempermudah  melihat  dan  memperkirakan setiap kriteria dengan tepat dan tersistem bukan berdasarkan ucapan dari orang lain  yang  tidak  bisa  dipastikan  tingkat  akurasi  terhadap  sebuah  pernyataan, dalam  penelitian  ini  peneliti  menggunakan  penerapan  sistem  pendukung keputusan  menggunakan  metode  EXPROM  II  atau  disebut  dengan  metode  The Extended  Promethee  II  untuk  melihat  tingkat  data  dari  perhitungan  setiap kriteria  yang  dimiliki  oleh  masing-masing  alterntif  lokasi  yang direkomendasikan.
Pemilihan terhadap penggunaan metode EXPROM II ini digunakan karena sangat  banyak  penelitian  terdahulu  yang  menggunakan  metode  ini  dalam penanganan  pengambilan  keputusan  dengan  tepat  dan  terperinci  dengan masing-masing  prebandingan  antara  kriteria  satu  dan  lainnya  seperti  “Sistem Pendukung  Keputusan  Pemilihan  Guru  Produktif  Peserta  Pelatihan  Asesor Kompetensi  Lsp  P1  Smk  Swasta  Dwiwarna  Medan  Menggunakan  Metode  The Extended  Promethee  II  (Exprom  II)”,”  Penerapan  the Extended  Promethee II (Exprom II)  Dalam  Pemberian  Diskon”,”  Sistem  Pendukung  Keputusan Penerimaan Account Officer Menerapkan Metode EXPROM II”[5]–[7].

## 2. METODOLOGI PENELITIAN
Metodologi  penelitian  dilakukan  dengan  tujuan  agar  penelitian  ini  sesuai dengan  tujuan  awal  dilakukan  penelitian  ini,  metodologi  penelitian  juga dilakukan  agar  penelitian  lebih  terarah  dengan  gambaran  terhadap  langkah- langkah apa yang akan dilakukan atau hal apa yang harus ditempuh, pencarian data,  penggunaan  analisis  dan  tahapan  dalam  penyelesaian  masalah.  Dengan adanya metodologi penelitian dapat membuat apa yang diteliti lebih mengarah kepada  eksploratif  lebih  dalam  demi  menghasilkan  pencapaian  tujuan  dengan baik[8].

## 2.1. Bisnis
Bisnis  itu  sendiri  merupakan  kegiatan  jual  beli  baik  dalam  penyediaan sebuah  barang  maupun  jasa,  dalam  kehidupan  manusia  diseluruh  bumi  tidak bias terlepas dari yang dinamakan bisnis hampir seluruh orang ingin melakukan kegiatan  bisnis  dengan  masing-masing  bakat  dan  minat  dalam  bidang  bisnis yang  ingin  ditekuni,  setiap  kegiatan  bisnis  biasanya  mengasilkan  sebuah keuntungan yang biasa disebut dengan laba [9].
Jurnal Sains Komputer & Informatika (J-SAKTI) Volume 5 Nomor 1, Maret 2021, pp. 172-183 ISSN: 2548-9771/EISSN: 2549-7200 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jsakti

## 2.2. Bisnis Kuliner
Bisnis  kuliner  adalah  salah  satu  dari  banyak  jenis  bisnis  yang  dinaungi masyarakat  Indonesia  dan  masyarakat  dunia,  bisnis  kuliner  masuk  keadalam kategori  bisnis  yang  tidak  akan  tergerus  oleh  zaman  dengan  perubahan  dan perkembangan  teknologi  dikarenakan  bisnis  kuliner  merupakan  pemenuhan kebutuhan  pokok  kehidupan  manusia  sehingga  bisnis  ini  akan  selalu  ada  dan akan selalu diminati oleh banyak orang dalam pemilihan bidang bisnis[10].

## 2.3. Lokasi Strategis
Lokasi strategis dalam hal ini merupakan lokasi untuk menentukan daerah dan tempat yang tepat untuk memulai sebuah usaha maupun membuka cabang atau  outlet  baru  sebuah  bisnis  kuliner  dimana  dengan  mendapatkan  sebuah pemilihan lokasi yang tepat karena sangatlah penting dimana lokasi merupakan tempat  berdiri  dan  promosi  utama  yang  harus  diketahui custumer dalam memenuhi  kebutuhan.  Lokasi  strategis  juga  merupakan  seperti  tambang  emas yang sangat dibutuhkan. Lokasi strategis tersebut memiliki kata “strategis” yaitu tepat  dimana  setiap  tujuan  akan  mudah  didapatkan,  dalam  hal  ini  lokasi strategis  dapat  membantu  memenuhi  kebutuhat  terhadap custumers , aksesibilitas dan lainnya[11].

## 2.4. Sistem Pendukung Keputusan
Ilmu  penerapan  komputer  memiliki  banyak  fungsi  dalam  kehidupan sehari-hari baik dalam mendukung ilmu kedokteran, ilmu pertanian, ilmu dalam dunia  bisnis  dan  banyak  lainnya  salah  satu  penerapan  ilmu  komputer  yang digunakan  dalam  dunia  bisnis  adalah  dalam  membantu  proses  pengambilan keputusan  secara  tersistem  dimana  dalam  penerapan  sistem  pendukung  ini dapat  menerima  input  masukan  data      yang  sangat  banyak  dengan  masing- masing ketentuan yang sudah ditetapkan dengan hasil yang tepat dan memiliki tingkat akurasi yang baik[12]–[15].
Sistem  pendukung  keputusan  sudah  sangat  banyak  digunakan  terutama untuk  menentukan  maupun  membuat  suatu  keputusan  yang  bersifat  sangat penting  dan  dengan  menggunakan  sistem  pendukung  keputusan  pengambilan keputusan  mutlak  dari  proses  sebuah  sistem  dan  tidak  terkait  pada  aspek kesenjangan  terhadap  kepentingan  pribadi  pihak-pihak  terkait  dalam pengambilan keputusan.

## 2.5. Metode The Extendet Promethee II (EXPROM II)
Metode the  extended  promethee  II atau  yang  dikenal  sebagai  EXPROM  II adalah  salah  satu  metode  dari  banyaknya  metode  yang  dimiliki  oleh  terapan ilmu komputer dalam decision support system [16]–[18].
Jurnal Sains Komputer & Informatika (J-SAKTI) Volume 5 Nomor 1, Maret 2021, pp. 172-183 ISSN: 2548-9771/EISSN: 2549-7200 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jsakti
Table 1. Penyelesaian dalam menggunakan metode The extended promethee II No Keterangan Rumus Perhitungan 1 Membuat Matriks Keputusan Membuat matriks yang memiliki nilai dasar sebagai bahan untuk dihitung 2 Membuat Matriks Normalisasi [ ( )] [    ( )    ( )) for benefit
[    ( ) ]
( )      ( ) 3 Fungsi Preferensi ( )
( ) Dan ( ) 4 Nilai WP ( Weak Preference ) ∑ ∑ 5 Nilai SPj(i,i) 6 Nilai SP ( strict Preference ) ∑ ∑ 7 Nilai Total Preference TP(i,i’) = Min [1,WP(i,i’) + (SP(i,i’)] 8 Aliran Entering dan Leaving Flow ∑ ∑ 9 Nilai Net Flow

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam pemilihan lokasi strategis penting harus diketahui tentang kriteria sebagai  syarat  dalam  pemilihan  lokasi  strategis  karena  dalam  pengambilan keputusan  apapun  itu  tentu  saja  harus  ada  beberapa  hal  yang  harus diperhatikan  untuk  memenuhi  beberapa  faktor  dalam  menentukan  tingkat kepentingan  sebuah  pendukung  pemilihan  dalam  pengambilan  keputusan, dalam hal ini pengambilan keputusan terhadap penentuan lokasi strategis untuk membangun  bisnis  kuliner  memiliki  empat  kriteria  penting  dan  kriteria tersebut  berupa  jumlah  pesaing,  akses  lokasi,  posisi  lokasi  dan  harga,  setelah diketahui  kriteria  tersebut  selanjutnya  dilakukan  penyelesaian  permasalahan menggunakan  pendekatan  terhadap  penggunaan  metode The  Extended Promethee II sebagai wadah untuk melakukan  pertimbangan dengan mengolah beberapa kriteria satu dengan kriteria lainnya yang dimiliki oleh masing-masing calon  lokasi  strategis  yang  ingin  diambil,  metode  ini  sangat  tepat  dalam membantu dalam penentuan lokasi strategis.

## 3.1. Penentuan Kriteria dan Alternatif
Berikut  merupakan  data  yang  berisi  kriteria  dan  alternatif,  alternatif sendiri merupakan calon yang diajukan sebagai lokasi-lokasi yang dipilih dalam
Jurnal Sains Komputer & Informatika (J-SAKTI) Volume 5 Nomor 1, Maret 2021, pp. 172-183 ISSN: 2548-9771/EISSN: 2549-7200 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jsakti
pengambilan  keputusan  dan  kriteria  berisi  hal-hal  yang  terkait  kepada pendukung  sebuah  data  untuk  dijadikan  sebagai  bahan  pertimbangan,  setiap kriteria memiliki bobot dan jenis baik kriteria terdata sebagai kriteria cost atau merugikan maupun benefit sesuatu yang menguntungkan data tersebut sebagai berikut ini:
Tabel 2. Keterangan Kriteria ID Kriteria Tipe Bobot K1 Jumlah pesaing Benefit 25 K2 Akses Lokasi Benefit 15 K3 Posisi Lokasi Benefit 30 K4 Harga Cost 30 Berikut merupakan data alternatif: Tabel 3. Keterangan Alternatif Kode Alternatif A1 Lokasi A B2 Lokasi B B3 Lokasi C B4 Lokasi D
Berikut merupakan data alternatif dan nilai kriterianya:
Tabel 4. Nilai Alternatif Terhadap Kriteria Alternatif Kriteria K1 K2 K3 K4 A1 7 Sulit Pusat Pabrik 6 jt/bulan A2 13 Mudah Universitas 5,7 jt/bulan A3 8 Mudah Pasar Tradisional 4,5 jt/bulan A4 7 Sulit Jalan Lintas Kota 3 jt/bulan
Keterangan  terhadap  nilia  yang  dimiliki  oleh  data  yang  samar  atau  data yang  belum  memiliki  kejelasan  terhadap  angka  yang  nantinya  akan  dilakukan perhitungan, berikut merupakan keterangan terhadap kriteria yang samar:
a) Kriteria “Posisi Lokasi”
Tabel 5 berikut merupakan pemberian bobot yang sederhana terhada nilai pada kriteria Posisi Lokasi.
Tabel 5. Keterangan Kriteria Posisi Lokasi No Kriteria Nilai 1 Pusat Pabrik 10 2 Universitas 8 3  Pasar tradisional 6
Jurnal Sains Komputer & Informatika (J-SAKTI) Volume 5 Nomor 1, Maret 2021, pp. 172-183 ISSN: 2548-9771/EISSN: 2549-7200 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jsakti
No Kriteria Nilai 4 Kantor 4 5 Jalan lintas kota 2

## b) Kriteria “Akses Lokasi”
Tabel 6 berikut merupakan pemberian bobot yang sederhana terhada nilai pada kriteria Akses Lokasi
Tabel 6. Keterangan Kriteria Akses Lokasi No Kriteria Nilai 1 Sangat Mudah 10 2 Mudah 8 3 Sedang 6 4 Sulit 4 5 Sangat Sulit 2
Sehingga  hasil  dari  tabel  pembobotan  terhadap  nilai  alternatif  dari  masing- masing kriterianya dapat dilihat pada tabel 7.
Tabel 7. Nilai Alternatif Terhadap Kriteria Alternatif Kriteria K1  K2  K3  K4 A1 7 4 10 6 A2 13 8 8 5,7 A3 8 8 6 4,5 A4 7 4 2 3

## 3.2. Penyelesaian menggunakan Metode EXPROM II
Berikut  merupakan  tahapan  dalam  penyelesaian  masalah  dalam penentuan  lokasi  strategis  untuk  bisnis  kuliner  yang  sebelumnya  sudah diketahui alternatif atau tempat mana saja yang ingin pilih sebagai calon  lokasi yang  diinginkan  dan  selanjutnya  tentukan  juga  syarat-syarat  apa  saja  sebagai kriteria  dalam  pendukung  pemilihan  dengan  presentasi  bobot  sesuai  dengan besaran  yang  telah  ditentukan  dengan  tujuan  mengetahui  kriteria  mana  yang memilihi  tingkat  kepentingan  dan  keutamaan  yang  menjadi  nilai  pembeda antara  kriteria  tersebut  dengan  kriterian  yang  lain,  selanjutnya  lakukan tahapan-tahapan sebagai berikut ini
a) Matriks Keputusan
Matriks  ini  dibuat  berdasarkan  nilai  dari  tabel  nilai  alternatif  terhadap kriteria yang dibuat dalam bentuk matriks sebagai berikut:
Jurnal Sains Komputer & Informatika (J-SAKTI) Volume 5 Nomor 1, Maret 2021, pp. 172-183 ISSN: 2548-9771/EISSN: 2549-7200 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jsakti
[ ]
Selanjutnya tentukan maksimal dan minimal dari setiap kriteria atau setiap kolom sehingga didapatkan nilai berikut: Max : k1=13, k2=8, k3=10, k4=6 Min : k1= 7, k2=4, k3=2, k4=3 kemudian lakukan perhitungan dengan menggunakan rumus normalisasi matriks terhadap matriks, sehingga didapatkan nilai matriks sebagai berikut ini:
[
]
b) Fungsi Preference Pj( i,i’)
Tabel 8. Fungsi Preference Pj ( i,i’ ) Alternatif K1 K2 K3 K4 P1(1,2) 0 0 0,334 0 P1(1,3) 0 0 0,667 0 P1(1,4) 0 0 1 0 P2(2,1) 1 1 0 0,1 P2(2,3) 0,834 0 0,333 0 P2(2,4) 1 1 0,666 0 P3(3,1) 0,166 1 0 0,5 P3(3,2) 0 0 0 0,4 P3(3,4) 0,166 1 0,333 0 P4(4,1) 0 0 0 1 P4(4,2) 0 0 0 0,9 P4(4,3) 0 0 0 0,5
c) Mencari Nilai Weak Preference ( i,i’) Pada  pencarian  nilai  tahap Weak  Preference ( i,i’) yaitu  perkalian  antara masing-masing  bobot  yang  dimiliki  kriteria  dengan  nilai  fungsi Preference setelah  masing-masing  dikalikan  lalu  dijumlahkan  dan  dibagi  satu  sesuai dengan  rumus  yang  tertera  pada  tabel  1,  setelah  menggunakan  rumus pencarian nilai Weak Preference hasil yang didapatkan sebagai berikut:
Tabel 9. Nilai WP ( i,i’)
Alternatif WP ( i,i’) P1(1,2) 10,02 P1(1,3) 20,01 P1(1,4) 30 P2(2,1) 43
Jurnal Sains Komputer & Informatika (J-SAKTI) Volume 5 Nomor 1, Maret 2021, pp. 172-183 ISSN: 2548-9771/EISSN: 2549-7200 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jsakti
Alternatif WP ( i,i’) P2(2,3) 30,84 P2(2,4) 59,98 P3(3,1) 34,15 P3(3,2) 12 P3(3,4) 29,14 P4(4,1) 30 P4(4,2) 27 P4(4,3) 15 d) Mencari Nilai SPj (i,i’) Lakukan hingga (4,3) untuk melalukan perhitunagan pencarian nilai dari strict Preference
e) Nilai strict Preference (SP (i,i’))
Tabel 10. Nilai strict Preference ( SP ( i,i’ ))
Alternatif WP ( i,i’) SP1(1,2) 10,02 SP1(1,3) 20,01 SP1(1,4) 30 SP2(2,1) 43 SP2(2,3) 30,84 SP2(2,4) 59,98 SP3(3,1) 34,15 SP3(3,2) 12 SP3(3,4) 29,14 SP4(4,1) 30 SP4(4,2) 27 SP4(4,3) 15
f) Nilai Total Preference
Tabel 11. Nilai Total Preference ( SP ( i,i’ ))
Alternatif WP ( i,i’) TP(1,2) Min [1, 10,02+ 10,02] = 20,04 TP(1,3) Min [1, 20,01 + 20,01] = 40,02 TP(1,4) Min [1, 30 + 30] = 60 TP(2,1) Min [1, 43 + 43] = 86 TP(2,3) Min [1, 30,84 + 30,84] = 61,68
Jurnal Sains Komputer & Informatika (J-SAKTI) Volume 5 Nomor 1, Maret 2021, pp. 172-183 ISSN: 2548-9771/EISSN: 2549-7200 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jsakti
Alternatif WP ( i,i’) TP(2,4) Min [1, 59,98 + 59,98] = 119,96 TP(3,1) Min [1, 34,15 + 34,15] = 68,3 TP(3,2) Min [1, 12 + 12] = 24 TP(3,4) Min [1, 29,14 + 29,14] = 58,28 TP(4,1) Min [1, 30 + 30] = 60 TP(4,2) Min[1, 27 + 27] = 54 TP(4,3) Min [1,15 + 15] = 30 Table 12. Penjumlahan Nilai TP(i,i’) Alternatif A1 A2 A3 A4 Total A1 - 20,4 40,02 60 120,42 A2 86 - 61,68 119,96 267,64 A3 68,3 24 - 58,28 150,58 A4 60 54 30 - 144 Total 214,3 98,4 131,7 238,24 g) Mencari Nilai Entering dan Leving Flow Nilai Entering 40,14 89,2133
50,1933
48 Nila Leaving Flow 71,4333 32,8
43,9 79,4133
h) Menghitung Nilai Akhir ( Net Flow )
Pada tahapan ini dilakukan perhitungan akhir dimana hasil dari entering dan leaving  flow dilakukan  penjumlahan  setelah  proses  demikian  langsung  saja mencari  nilai  akhir  yaitu  berupa  nilai  tertinggi  dari  keseluruhan  nilai  atau biasa disebut dengan pemberian peringkat atau ranking pada akhir nilai.
Table 13. Nilai Akhir ( Net Flow ) Alternatif  Entering (+)  Leaving Flow (-)  Net Flow 𝝋 ( 𝒊 )  Rank A1 40.14 71,4333 71,4333 4 A2 89,2133 32,8 122,0133 2 A3 50,1933 43,9 94,0933 3 A4 48 79,4133 127,4133 1
Jurnal Sains Komputer & Informatika (J-SAKTI) Volume 5 Nomor 1, Maret 2021, pp. 172-183 ISSN: 2548-9771/EISSN: 2549-7200 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jsakti

## 4. KESIMPULAN
Pada  kesimpulan  terlihat  bahwa  lokasi  4  yang  menjadi  lokasi  strategis dalam  membangun  binis  kuliner  dimana  keterangan  dari  data  yang  memiliki kriteria 1 yaitu jumah pesaing yang dimiliki sebuah perusahaan di daerah baru hanya  ada  7  pesaing  yang  menggeluti  bidang  yang  sama,  pada  kriteria  2  yaitu akses lokasi merupakan jalan menuju lokasi tersebut sulit, pada kriteria 3 yaitu posisi lokasi yang berarti letak  daerah dekat dengan banyak  calon pengunjung dan  terdapat  ramai  orang  berada  pada  jalan  lintas  kota  dan  kriteria  4 menunjuka  harga  lokasi  murah  dengan  harga  3  juta  perbulan,  sehingga  dapat ditarik  kesimpulan  bahwa  lokasi  memiliki  banyak  kelebihan  dari  pada kekurangan  sehingga  pantas  ditentukan  sebagai  lokasi  strategis  bisnis  bidang kuliner.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]  J. S. Anggri Puspita Sari, Dina Dewi Anggraini, Marlynda Happy Nurmalita Sari,  Dyah  Gandasari,  Valentine  Siagian,  Ri  Sabti  Septarini,  Diena Dwidienawati Tjiptadi, Oris Krianto Sulaiman, Muhammad Munsarif, Prima Andreas  Siregar,  Nur  Arif  Nugraha, Kewirausahaan  Dan  Bisnis  Online ,  1st Ed. Yayasan Kita Menulis, 2020.
[2]  F. Bellini And E. Di Bernardino, “Risk Management With Expectiles,” Eur. J. Financ. , Vol. 23, No. 6, Pp. 487–506, 2017.
[3]  S. Turner And A. Endres, “Strategies For Enhancing Small Business Owners’ Success Rates,” Int. J. Appl. Manag. Technol. , Vol. 16, No. 1, Pp. 34–49, 2017.
[4]  G.  Dalmarco,  A.  E.  Maehler,  M.  Trevisan,  And  J.  M.  Schiavini,  “The  Use  Of Knowledge  Management  Practices  By  Brazilian  Startup  Companies,” Rai Rev. Adm. E Inovação , Vol. 14, No. 3, Pp. 226–234, 2017.
[5]  D. Assrani, M. Mesran, R. D. Sianturi, Y. Yuhandri, And A. Iskandar, “Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Guru Produktif Peserta Pelatihan Asesor Kompetensi  Lsp  P1  Smk  Swasta  Dwiwarna  Medan  Menggunakan  Metode The  Extended  Promethee  Ii  (Exprom  Ii),” Komik  (Konferensi  Nas.  Teknol. Inf. Dan Komputer) , Vol. 2, No. 1, 2018.
[6]  Fadlina, L. T. Sianturi, A. Karim, Mesran, And A. P. U. Siahaan, “Best Student Selection Using Extended Promethee Ii Method,” Int. J. Recent Trends Eng. Res. , Vol. 3, No. 8, Pp. 21–29, 2017.
[7]  S.  W.  Pasaribu,  D.  P.  Utomo,  And  Mesran,  “Sistem  Pendukung  Keputusan Penerimaan Account Officer Menerapkan Metode Exprom Ii ( Studi Kasus : Bank Sumut ),” J. Inf. Sist. Res. , Vol. 1, No. 3, Pp. 175–188, 2020.
[8]  M.  Personal  And  R.  Archive,  “Munich  Personal  Repec  Archive  Qualitative Research Methodology In Social Sciences And Related Subjects Qualitative Research  Methodology  In  Social  Sciences  And  Related  Subjects,” J.  Econ. Dev. Environ. People , Vol. 7, No. 85654, 2018.
Jurnal Sains Komputer & Informatika (J-SAKTI) Volume 5 Nomor 1, Maret 2021, pp. 172-183 ISSN: 2548-9771/EISSN: 2549-7200 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jsakti
[9]  L.  J.  P.  Laudon  K  P, Essentials  Of  Business  Information  Systems ,  7th  Ed. Prentice Hall, 2006.
[10]  D. Sumarsono, “Luar Biasa Bisnis Restauran Di Indonesia,” I. Hardiman, Ed. Jakarta: Pt Gramedia Pustaka Utama, 2015.
[11]  R.  Marcus,  “Perencanaan  Strategis  Pemasaran  Untuk  Menciptakan Sustainable  Competitive  Advantage  (Kasus  Pada  Program  Studi Manajemen Perhotelan Uk Petra Di Surabaya,” J. Manaj. Perhotelan , Vol. 1, 2005.
[12]  M.  Mesran,  I.  Saputra,  And  M.  Ariska,  “Penerapan  Metode  Promethee  Ii Pada  Sistem  Layanan  Dan  Rujukan  Terpadu  (  Slrt  )  (  Studi  Kasus :  Dinas Sosial  Kabupaten  Deli  Serdang  ),” Komik  (Konferensi  Nas.  Teknol.  Inf.  Dan Komputer) , Vol. I, Pp. 276–285, 2017.
[13]  E.  Turban,  J.  E.  Aronson,  And  T.  Liang,  “Decision  Support  Systems  And Intelligent Systems.”
[14]  T.  Limbong Et  Al. , Sistem  Pendukung  Keputusan:  Metode  &  Implementasi . Medan: Yayasan Kita Menulis, 2020.
[15]  D.  Nofriansyah, Multi  Criteria  Decision  Making .  Yogyakarta:  Deepublish, 2017.
[16]  Y. Silalahi And T. Zebua, “Penerapan The Extended Promethee Ii ( Exprom Ii ) Untuk,” Vol. I, No. Exprom Ii, 2017.
[17]  M.  Mesran,  S.  D.  Nasution,  S.  Syahputra,  A.  Karim,  And  E.  Purba, “Implementation  Of  The  Extended  Promethee  Ii  In  Upgrade  Level  Of Mechanic,” Int. J. Sci. Res. Sci. Technol. , Vol. 4, No. 2, Pp. 125–130, 2018.
[18]  C. Paper Et Al. , “Penerapan The Extended Promethee Ii ( Exprom Ii ) Untuk Penentuan Produk,” No. November, 2017.