## Jurnal IPA dan Pembelajaran IPA
e-ISSN: 2620-553X p-ISSN: 2614-0500
Effect Combination of Avocado Seed Feed ( Persea americana ) and Yellow Pumpkin Seed (Cucurbita moschata ) on Growth of Nile Tilapia ( Oreochromis niloticus )

## Nurul Wasilah, Safrida, Supriatno*
Program Studi Magister Pendidikan Biologi FKIP Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh, Indonesia *Email: supriatno@unsyiah.ac.id.
DOI: 10.24815/jipi.v5i1.18776 Article History: Received: December 18, 2020 Revised: February 22, 2021 Accepted: March 3, 2021 Published: March 17, 2021
Abstract. Feed is the biggest component (50-70%) which causes an increase in production costs, to reduce feed production  costs is to mix  inexpensive and easily accessible natural feed  with a high enough protein content. This study aims to determine the effect of a combination of avocado (Persea americana M.) and pumpkin (Cucurbita moschata D.) seeds on the growth of nile tilapia (Oreochromis niloticus L.). The design used non-factorial RAL consisted of 4 treatments and 6 replications, namely P0 (control feed), P1 (40 grams of avocado seed feed + 40 grams of pumpkin seeds + 20 grams of mixed material), P2 (20 grams of avocado seed feed + 60 grams of pumpkin seeds + 20 grams of mixed ingredients) and P3 (60 grams of avocado seed feed + 20 grams of pumpkin seeds + 20 grams of mixed ingredients). Data analysis using  ANOVA. The results showed that feeding increased the growth  of  tilapia.  In  tilapia,  a  very  effective  growth  was  found  in  P2  feed  of  16.44  grams  with  a growth rate of 3.12% / day. The conclusion of the study indicated that there was an effect of the combination of avocado and pumpkin seeds on the growth of tilapia.
Keywords: Nile Tilapia, Fish Feed, Combination Feed, Feed Efficiency, Protein Content

## Pendahuluan
Pakan  merupakan  salah  satu  komponen  penting  dalam  kegiatan  budidaya  ikan sebagai sumber materi dan energi untuk menopang kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan,  namun  di  sisi  lain  pakan  merupakan  komponen  terbesar  (50-70%)  dari  biaya produksi.  Meningkatnya  harga  pakan  ikan  tanpa  disertai  kenaikan  harga  jual  ikan  hasil budidaya menjadi permasalahan yang harus dihadapi setiap pembudidayaan ikan (Yanuar,
2017).  Ikan  air  tawar  sebagai  komoditas  perikanan  yang  berpengaruh  besar  dalam menghasilkan devisa suatu negara, terutama ikan konsumsi maupun non konsumsi (ikan hias)  dapat  meningkatkan  ekspor  suatu  negara.  Seiring  dengan  meningkatnya  jumlah penduduk  dunia  permintaan ikan  sebagai  bahan  pangan  yang  bergizi tinggi  dan  rendah kolesterol terus meningkat dari tahun ke tahun (Dharmanita, 2014).
Ketersediaan pakan yang baik bagi pertumbuhan ikan nila harus mampu memenuhi kebutuhan nutrisi ikan. Aspek kebutuhan gizi pada ikan sama dengan makhluk lain, yang berperan dalam proses fisiologis dan biokimia aktivitas harian mencakup protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral (O-Fish, 2007). Permasalahan pada budidaya ikan nila adalah harga  pakan  yang  relatif  mahal  yang  mengakibatkan  menurunnya  produksi ikan nila di Indonesia. Ikan nila tumbuh cepat dengan pakan antara lain mengandung protein 20-25%, dedak halus, tepung bungkil kacang, ampas kelapa dan sebagainya (Anggraini, dkk.,  2016).  Salah  satu  bahan  baku  pembuatan  pakan  ikan  untuk  mengurangi  harga
produksi pakan yang mahal adalah mengkombinasikan biji alpukat dan biji labu kuning. Biji alpukat dan biji labu kuning merupakan limbah yang  dapat dimanfaatkan karena biji alpukat mengandung protein sebesar 4,95 gram (Muin, et al ., 2014) sedangkan biji labu kuning  mengandung  protein  sebesar  3,06  gram  (Perdanianti  &  Arum,  2006).  Hasil penelitian menunjukkan bahwa, biji alpukat dapat mengurangi pemakaian tepung jagung dan dedak. Kandungan energi metabolisme pada biji alpukat sebesar 3570 kkal lebih tinggi dari  jagung  sebesar  3400  kkal,  sedangkan  kandungan  protein  dari  biji  alpukat  sebesar 10,4%  lebih  tinggi  dibandingkan  kandungan  protein  pada  jagung  sebesar  8,5%.  Akan tetapi  penggunaan  biji  alpukat  sebagai  bahan  pakan  tidak  langsung  dapat  digunakan karena  biji  alpukat  mengandung  tanin  yang  cukup  tinggi  yaitu  1,47%,  sehingga  untuk mengurangi  kadar  tanin  tersebut  diperlukan  pengolahan  terlebih  dahulu  dengan  cara perendaman dengan air atau larutan alkali. Penggunaan limbah biji alpukat yang direndam dengan  filtrat  air  abu  sekam  dapat  dipakai  sebagai  bahan  pakan  sumber  energi  untuk mengurangi  pemakaian  jagung  sehingga  dapat  menurunkan  biaya  pakan  yang  pada akhirnya akan meningkatkan keuntungan (Dwi, 2017).  Selanjutnya, ikan yang diberikan 10% tepung biji labu kuning memiliki bobot tubuh akhir yang lebih rendah sedangkan ikan yang diberikan 40% tepung biji labu kuning memiliki bobot tubuh akhir yang lebih tinggi (Ahmed, dkk., 2016). Ikan yang diberikan 5% pakan ikan yang ditambahkan tepung biji labu kuning menunjukkan pertumbuhan tertinggi dan sangat efisien dalam pemanfaatan pakan.  Sekitar  5-20%  pakan ikan yang  ditambahkan tepung  biji labu  kuning  sebanding dengan  pertumbuhan  ikan  pada  pakan  kontrol.  Pakan  tepung  biji  labu  kuning  sangat berpengaruh untuk menggantikan tepung ikan pada pakan ikan (Fay, dkk., 2014).
Berdasarkan permasalahan tersebut, maka telah dilakukan upaya mengurangi biaya produksi pakan dengan mencampurkan pakan alami yang murah serta mudah dijangkau dengan kandungan protein yang cukup tinggi. Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian tentang  “Pengaruh  Kombinasi  Pakan  Biji  Alpukat  ( Persea  americana M.)  dan  Biji  Labu Kuning ( Cucurbita moschata D.) terhadap Pertumbuhan Ikan Nila ( Oreochromis niloticus L.).  Tujuan  penelitian  adalah  menganalisis  pengaruh  pemberian  kombinasi  pakan  biji alpukat dan biji labu kuning terhadap  pertumbuhan ikan nila.

## Metode
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kuantitatif  dengan  metode  eksperimen. Penelitian  berlangsung  sejak  Mei  sampai  Juli  2020.  Rancangan  yang  digunakan  dalam penelitian ini  adalah  rancangan  acak lengkap  (RAL)  yang  terdiri  dari 4  perlakuan  dan 6 ulangan.
Objek  penelitian  yang  digunakan  yaitu  ikan  nila  berumur  1  bulan  sebanyak  72 individu  atau  ukuran  5-7  cm.  Parameter  dalam  penelitian ini yaitu  pertumbuhan  (berat, panjang dan lebar), laju pertumbuhan, efesiensi pakan, kandungan protein dan kualitas air (Suhu, pH dan DO). Prosedur dalam peneltian ini sebagai berikut :
1) Pemilihan ikan uji
Gambar 1. Ikan Uji
Ikan yang digunakan dalam penelitian ini adalah ikan nila yang berumur 1 bulan dan mempunyai ukuran 5-7 cm, dengan 12 individu per kolam dan 3 individu per sekat dengan total 72 individu untuk 6 kolam.
2) Aklimatasi Ikan
Aklimatisasi  ikan  merupakan  waktu  yang  diperlukan  oleh  ikan  untuk  beradaptasi dengan lingkungan yang baru. Ikan diadaptasikan terlebih dahulu selama 7 hari. Setelah masa  adaptasi  selesai,  ikan  dipuasakan  selama  24  jam  dengan  tujuan  untuk menghilangkan pengaruh sisa pakan dalam tubuh ikan. Kemudian ikan ditimbang, diukur panjang dan berat serta didokumentasikan.
3) Kolam Ikan

## Gambar 2. Kolam Ikan
Kolam ikan merupakan suatu wadah yang digunakan untuk pemeliharaan ikan yang terbuat  dari  kayu  dan  dilapisi  terpal.  Dalam  penelitian  ini  kolam  ikan  didesain  dengan ukuran 100 cm x 40 cm x 60 cm sebanyak 4 kolam. Untuk setiap kolam disekat dengan jarak 25 cm. Kolam disekat dengan menggunakan kayu. Kemudian setelah kolam selesai baru dilapisi dengan terpal agar air tidak tumpah keluar dari kolam. Kolam ikan diisi air setinggi 45-60 cm dan diberi aerator sebagai penyuplai oksigen.
4) Pembuatan Pelet/ Pakan uji
Pembuatan pakan ikan dari biji alpukat dan biji labu kuning dimulai dari pengumpulan biji alpukat dan biji labu kuning yang diperoleh dari penjual jus dan di lingkungan pasar Ulee Kareng.
a. Proses Pembuatan Tepung Biji Alpukat
Biji alpukat terlebih dahulu dicuci sampai  bersih dan dipisahkan biji dari kulit ari. Kemudian  biji  alpukat  diiris  tipis  dan  direndam  dalam  larutan  natrium  metabisulfit (Na 2 S 2 O 5 ) untuk mendapatkan tepung biji alpukat yang berwarna putih. Kemudian biji alpukat  dicuci  bersih  lalu  di  rendam  dengan  air  panas  selama  48  jam  untuk menghilangkan tanin yang terdapat pada biji alpukat dan biji alpukat dijemur diterik matahari  sampai  kering.  Kemudian  di  blender  dan  tepung  biji  alpukat  diayak  agar mendapatkan bentuk tepung yang sama ukurannya.
b. Proses Pembuatan Tepung Biji Labu Kuning
Biji  labu  kuning  terlebih  dahulu  dicuci  dengan  air  bersih  dan  dikeringanginkan selama 48 jam. Kemudian biji labu kuning diblender dan di ayak agar mendapatkan bentuk tepung yang sama ukurannya.
Tepung biji alpukat dan tepung biji labu kuning yang telah siap dicampurkan dengan bahan lainya kemudian ditimbang sesuai dengan komposisi pakan uji yakni P.0 = pelet, P.1  =  40  gram  tepung  biji  alpukat  +  40  gram  tepung  biji  labu  kuning,  P.2  =  20  gram tepung  biji  alpukat  +  60  gram  tepung  biji  labu  kuning,  dan  P.3  =  60  gram  tepung  biji alpukat + 20 gram tepung biji labu kuning, kemudian di campur dengan bahan-bahan lain untuk pembuatan pakan ikan (Amanta, dkk., 2015).
Gambar 3. Pakan Ikan

## 5) Pemberian Pakan
Pemeliharaan ikan dilakukan selama 60 hari dengan pemberian pakan untuk ikan yaitu 2  kali sehari  yakni  pada  pukul 07.00  dan  pada  pukul 17.00  pada masing-masing kolam ikan. Jumlah pakan yang diberikan per perlakuan sama yaitu 3 gram per ikan atau 12 gram persekat pada kolam ikan.
Gambar 4. Pemberian Pakan
6) Penggantian Air dalam Kolam Ikan
Penggantian air dalam kolam ikan dilakukan seminggu sekali atau di sesuaikan dengan kondisi air. Apabila air sudah coklat atau kehitaman maka digunakan dengan air yang baru.
Gambar 5. Penggantian Air

## Jurnal IPA dan Pembelajaran IPA
Pengumpulan  data  dilakukan  dengan  menghitung  parameter.  Setiap  sampel  ikan diukur  berat  tubuh  awal  dengan  menggunakan  timbangan  lalu  diukur  lebar  tubuh  dari bagian tengah sirip dorsal sampai bagian tengah ventral tubuh ikan serta panjang tubuh ikan  diukur  dari  bagian  ujung  mulut  sampai  pangkal  ekor  dengan  menggunakan  jangka sorong. Selanjutnya, semua sampel ikan diberikan perlakuan selama 60 hari. Pengambilan data  (berat,  panjang  dan  lebar)  selama  penelitian  dilakukan  setiap  15  hari  sekali.  Data frekuensi  pemberian  pakan  selama  pemeliharaan  sebanyak  2  kali  sehari  pada  pagi  hari pukul 07.00 WIB dan sore hari pada pukul 17.00 WIB. Jumlah pakan yang diberikan per perlakuan sama yaitu 3 gram per ikan atau 12 gram persekat pada kolam ikan . Kualitas air juga diukur, yaitu dengan mengukur pH, DO dan suhu. Kemudian setelah 60 hari ikan diberikan  perlakuan  lalu  diuji  kandungan  protein  pada  ikan  tersebut  dan  menggunakan metode Kjeldhal untuk menganalisis kadar protein dalam tubuh ikan.
Data yang diperoleh dianalisi dengan menggunakan analisis varian (ANAVA) dengan formula sebagai berikut :
𝑌 𝑖𝑗 =  µ  +   𝜏 𝑖 +   𝜀 𝑖𝑗
Keterangan: Y : Variable yang akan dianalisis µ
: Rata-rata umum
𝜏 𝑖 : Efek perlakuan ke-i 𝜀 𝑖𝑗 : Kekeliruan

## Hasil dan Pembahasan
Hasil pengamatan tingkat pertumbuhan berat, panjang dan lebar disajikan di dalam Tabel 1.
Tabel 1. Rata-Rata Tingkat Pertumbuhan Berat Ikan Nila
Perlakuan Rata-Rata Berat (gram) Hari Ke- Pertumbuhan (gram) Laju Pertumbuhan (%) ±Standar Deviasi
0 15 30 45 60 P0 3,13  5,96  8,80  11,65  14,51 11,38 2,55 ±0,012 P1 3,13  5,66  8,20  10,75  13,31 10,18 2,40 ±0,018 P2 3,13  6,06  9,00  11,95  14,91 11,78 2,60 ±0,004 P3 3,13  5,46  7,80  10,15  12,51 9,38 2,30 ±0,038
Berdasarkan hasil penelitian pada Tabel 1.  menunjukkan bahwa pemberian pakan yang  berbeda  pada  berat  tubuh  ikan  nila  yang  dipelihara  selama  60  hari  menghasilkan pertumbuhan yang relatif baik. Pertumbuhan paling tinggi dicapai pada pemberian pakan P2 yaitu 20 gram biji alpukat, 60 gram biji labu kuning dan 20 gram bahan lainnya yaitu sebesar  11,78  gram  dengan  laju  pertumbuhan  2,60%/hari.  Adapun  pertumbuhan  yang rendah terjadi pada perlakuan P3 dengan pemberian pakan yaitu 60 gram biji alpukat, 20 gram  biji labu  kuning  dan  20  gram  bahan lainnya  yaitu  sebesar  9,38  gram  dengan laju pertumbuhan 2,30%/hari. Hasil analisis statistik menunjukkan terdapat perbedaan yang nyata (p>0,05) antar perlakuan.
Tabel 2. Rata-Rata Tingkat Pertumbuhan Panjang Ikan Nila
Perlakuan Rata-Rata Panjang (cm) Hari Ke- Pertumbuhan (cm) 0 15 30 45 60 P0 6,10 6,63 7,17 7,72 8,28 2,18 P1 6,13 6,56 7,00 7,45 7,91 1,78 P2 6,12 6,75 7,39 8,04 8,70 2,58 P3 6,09 6,42 6,76 7,11 7,47 1,38
Berdasarkan hasil penelitian pada Tabel 2. menunjukkan bahwa pemberian pakan yang berbeda pada panjang tubuh ikan nila yang dipelihara selama 60 hari menghasilkan pertumbuhan yang relatif baik. Pertumbuhan paling tinggi dicapai pada pemberian pakan P2 yaitu 20 gram biji alpukat, 60 gram biji labu kuning dan 20 gram bahan lainnya yaitu sebesar 2,58 cm. Sedangkan pertumbuhan yang rendah terjadi pada perlakuan P3 dengan pemberian pakan yaitu 60 gram biji alpukat, 20 gram biji labu kuning dan 20 gram bahan lainnya  yaitu  sebesar  1,38  cm.  Hasil  analisis  statistik  menunjukkan  terdapat perbedaan yang nyata (p>0,05) antar perlakuan.
Tabel 3. Rata-Rata Tingkat Pertumbuhan Lebar Ikan Nila
Perlakuan Rata-Rata Lebar (cm) Hari Ke- Pertumbuhan (cm) 0 15 30 45 60 P0 1,83 2,16 2,50 2,85 3,21 1,38 P1 1,82 2,05 2,32 2,57 2,83 1,01 P2 1,82 2,25 2,69 3,14 3,60 1,78 P3 1,83 1,96 2,10 2,25 2,41 0,58
Berdasarkan hasil penelitian Tabel 3. menunjukkan bahwa pemberian pakan yang berbeda pada lebar ikan yang dipelihara selama 60 hari menghasilkan pertumbuhan yang relatif baik. Pertumbuhan paling tinggi dicapai pada pemberian pakan P2 sebanyak 20 gram biji alpukat, 60 gram biji labu kuning dan 20 gram bahan lainnya yaitu  sebesar 1,78 cm. Adapun  pertumbuhan  yang  rendah  terjadi  pada  perlakuan  P3  dengan  pemberian  pakan yaitu  60  gram  biji  alpukat,  20  gram  biji  labu  kuning  dan  20  gram  bahan  lainnya  yaitu sebesar  0,58  cm.  Hasil  analisis  statistik  menunjukkan  terdapat  perbedaan  yang  nyata (p>0,05) antar perlakuan.
Pakan  P2  sangat  efektif  diberikan  untuk  ikan  nila.  Uji  proksimat  pakan  uji  di dapatkan protein tertinggi terdapat pada pakan P2 yaitu 25,01 %. Hal ini sesuai dengan pernyataan Taufiq (2016), bahwa semakin tinggi kadar protein yang diberikan, semakin tinggi  nilai  pertumbuhan  akhir  ikan  dengan  kondisi  pertumbuhan  awal  yang  homogen. Komposisi  pakan  pada  perlakuan  P2  terdiri  dari  20  gram  biji  alpukat,  60  gram  biji labu kuning  dan  20  gram  bahan  lainnya.  Ahmed  (2016)  menyatakan  bahwa  ikan  nila  yang diberikan pakan dengan penambahan 10% tepung biji labu kuning memiliki pertumbuhan akhir  yang  lebih  rendah  sedangkan  ikan  nila  yang  diberikan  pakan  penambahan  40% tepung  biji  labu  kuning  memiliki  pertumbuhan  akhir  yang  lebih  tinggi.  Biji  labu  kuning merupakan sumber protein kasar yang baik dan dapat menggantikan tepung jagung dalam pakan  hingga  20%  karena  penelitian  ini  tidak  berdampak  buruk  pada  organ  internal (Wafar, 2017). Pakan yang terdiri dari protein nabati dapat menyebabkan retensi nitrogen yang lebih rendah karena pakan ini mengandung energi yang mudah dicerna yang penting untuk  pertumbuhan  otot  (Fay,  2014).  Tepung  ikan  dapat  diganti  hingga  20%  dengan sumber  protein  nabati  lainnya  dan  tidak  berdampak  negatif  pada  kesehatan  ikan  dan pertumbuhan ikan (Althobaiti , dkk . , 2018). Protein pada pakan berpengaruh nyata untuk meningkatkan pertumbuhan ikan yang dipelihara, pertambahan berat tubuh ikan (WG) dan
tingkat  pertumbuhan  spesifik  (SGR)  dapat  meningkatkan  secara  signifikan  dengan  cara meningkatkan kadar protein pakan ikan antara 32,38% dan 37,63% (Loum dkk . ,  2013).
Gambar 6. Persentase Efesiensi Pakan Uji
Berdasarkan  hasil  penelitian  pada  Gambar  6  menunjukkan  bahwa  pemberian kombinasi  pakan  dari  biji  alpukat  dan  biji  labu  kuning  sangat  baik  kualitasnya  pada perlakuan P2 yaitu 64,78%. Pakan P2 memiliki serat kasar 6,91%. Hal ini sesuai dengan pernyataan Liana (2017) bahwa nilai efesiensi pakan yang cukup baik selama penelitian disebabkan  oleh  jenis  bahan  pakan  yang  digunakan  dapat  menghasilkan  pakan  yang mudah  dicerna  oleh  ikan  nila.  Salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi  kecernaan  pakan adalah  kandungan  serat  kasar.  Serat  kasar  memiliki  nilai  nutrisi  yang  sangat  rendah, namun penggunaan dalam jumlah tertentu dapat mempercepat gerak peristaltik usus dan pengumpulan  kotoran.  Ikan  nila  tidak dapat  mencerna  bahan  pakan  dengan kandungan serat  kasar  yang  tinggi.  Kandungan  serat  kasar  yang  terlalu  tinggi  dapat  mempercepat pakan melewati usus, sehingga nutrisi yang diserap menjadi berkurang dan menyebabkan rendahnya protein yang diserap oleh tubuh ikan nila. Kebutuhan serat kasar bagi ikan nila berkisar  antara  6-8%,  kandungan  serat  kasar  lebih  dari  8%    alam  pakan  dapat menurunkan kualitas struktur pakan. Pakan yang berkualitas dapat ditunjukkan dari nilai efesiensi  pakan.  Nilai  efesiensi  pakan  diperoleh  dari  hasil  perbandingan  antara pertambahan bobot tubuh ikan dengan jumlah pakan yang dikonsumsi oleh ikan selama masa  pemeliharaan.  Semakin  besar  nilai  efesiensi  pakan,  maka  semakin  efesien  ikan memanfaatkan  pakan  yang  dikonsumsi  untuk  pertumbuhan  ikan  tersebut.frekuensi pemberian makan empat kali sehari mendorong pertumbuhan terbaik dan respon efesiensi pakan pada ikan nila sebesesar 5-20 gram (Hisano, 2020).
Pertumbuhan ikan akan optimal dengan jumlah dan kualitas pakan yang dibutuhkan ikan  tercukupi.  Kebutuhan  nutrisi  yang  penting  untuk  ikan  adalah  protein.  Pakan  yang diberikan  harus  berkualitas,  bergizi  tinggi  dan  memenuhi  syarat  untuk  dikonsumsi  ikan yang  dibudidayakan,  serta  tersedia  secara  terus  menerus  sehingga  tidak  mengganggu proses  produksi  dan  dapat  memberikan  pertumbuhan  yang  optimal  bagi ikan (Hutasoit, 2014).  Kualitas  pakan  baik  secara  fisik,  kimia  dan  biologi  sangat  menentukan  peforma pakan. Kualitas tersebut antara lain bentuk pakan, respon ikan terhadap aroma, rasa dan tekstur pakan sehingga pakan itu bisa diterima oleh ikan, kecernaaan, dan ketersediaan nutrien serta energi dalam pakan (Widiyati dan Sunarno, 2010).
63 63,5 64 64,5 65 P0 P1 P2 P3 E fe si en si P aka n ( % ) Perlakuan
Gambar 7. Kandungan Protein Ikan Nila
Berdasarkan Gambar 7 menunjukkan bahwa kandungan protein paling tinggi pada ikan nila dicapai pada pemberian pakan P2 yaitu 20 gram biji alpukat, 60 gram biji labu kuning dan 20 gram bahan lainnya yaitu sebesar 18,44%. Kandungan protein yang rendah terjadi pada perlakuan P3 dengan pemberian pakan yaitu 60 gram biji alpukat, 20 gram biji labu kuning dan 20 gram bahan lainnya yaitu sebesar 15,99%.
Pemberian  kombinasi  pakan  dari  biji  alpukat  dan  biji  labu  kuning  sangat  baik kualitasnya  pada  perlakuan  P2,  dimana  kandungan  protein  paling  tinggi  terdapat  pada pakan P2 sedangkan kandungan protein terendah terdapat pada pakan P3. Hal ini sesuai dengan pernyataan Dwi (2011), bahwa kandungan protein ikan semakin meningkat seiring dengan meningkatnya ukuran ikan. Semakin tinggi perubahan  bobot tubuh dalam kurun waktu tertentu, maka laju pertumbuhan akan semakin tinggi. Hal ini disebabkan karena hampir 45-75% berat kering tubuh ikan terdiri dari protein. Saat memasuki ukuran besar, maka  kadar  protein  akan  mengalami  penurunan.  Hal  ini  disebabkan  karena  kandungan protein  di  dalam  tubuh ikan  diimbangi dengan  kandungan lemak.  Adanya  penyimpanan lemak tubuh yang tinggi dan penyimpanan protein pada batas tertentu sesuai kemampuan ikan untuk mensintesis protein tubuh, maka akan menyebabkan kandungan protein tubuh ikan  cenderung  menurun.  Biji  alpukat  merupakan  limbah  yang  mengandung  nutrisi diantaranya protein kasar, energi metabolis yang digunakan sebagai bahan pakan (Erwan, 2019).  Biji  labu  kuning  merupakan  sumber  protein  kasar  yang  baik  dan  dapat menggantikan  tepung  jagung  dalam  pakan  hingga  20%  karena  penelitian  ini  tidak berdampak buruk pada organ internal (Wafar, 2017).
Tabel 4. Rata-Rata Parameter Kualitas Air Kolam Ikan Nila
Hari Ke- Parameter Kualitas Air Suhu pH D0 0 26,5 8,18 4,76 15 26,5 8,09 4,91 30 26,3 7,95 5,55 45 26,4 7,87 4,74 60 26,5 8,15 5,35
Dalam mendukung keberhasilan penelitian juga perlu diukur kualitas air (Tabel 4). Kualitas air sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan yang diuji. Sisa pakan yang tidak termakan oleh ikan akan mengendap sehingga mempengaruhi keadaan kualitas air. Hal  ini  dapat  mempengaruhi  perubahan  nilai-nilai  parameter  kualitas  air.  Parameter kualitas air yang diamati yaitu suhu, pH dan (DO) oksigen terlarut. Rata-rata suhu air pada setiap perlakuan berkisar antara 26,3-26,5 o C, menunjukkan bahwa suhu didalam kolam
16 16,5 17 17,5 18 18,5 19 P0 P1 P2 P3 K an dun ga n P ro te in ( % ) Perlakuan
ikan  masih  dalam  keadaan  yang  optimal.  Hal ini  sesuai  dengan  pernyataan Rozi  (2018) bahwa  kisaran  suhu  yang  optimal  bagi  kehidupan ikan  adalah 24-32 o C,  pada umumnya pertumbuhan ikan nila akan terganggu apabila suhu lingkungan hidupnya dibawah 14 o C dan diatas 38 o C. Rata-rata derajat keasaman (pH) pada setiap perlakuan berkisar antara 7,87-8,18, menunjukkan bahwa pH didalam kolam ikan masih dalam keadaan yang netral. Hal ini sesuai dengan pernyataan Makori (2017) bahwa pH optimal untuk kehidupan ikan berkisar  antara  6,5-  9,0.  Air  yang  sangat  asam  dengan  pH  kurang  dari  5,5  akan mengakibatkan  terganggunya  pertumbuhan  dan  reproduksi  ikan.  Rata-rata  kandungan oksigen  yang  terlarut  (DO)  pada  setiap  perlakuan  berkisar  antara  4,76-5,55  ppm, menunjukkan bahwa DO didalam kolam ikan masih dalam keadaan normal. Hal ini sesuai dengan pernyataan Makori (2017) bahwa DO minimum untuk pertumbuhan ikan nila yang optimal adalah 3 ppm. Ikan nila juga dapat mentolerir kondisi DO yang tinggi hingga 40 ppm. Umumnya pertumbuhan ikan lebih cepat pada DO yang lebih tinggi.
Ikan  nila  dapat  menyesuaikan  diri  dengan  baik terhadap lingkungan   sekitarnya. Ikan  ini  memiliki  toleransi  yang  tinggi  terhadap  lingkungan  hidupnya,  sehingga  bisa dipelihara di daratan rendah yang berair payau maupun daratan tinggi dengan suhu yang rendah. Kemampuan ikan nila tumbuh secara normal pada kisaran suhu 14-38 o C dengan suhu  optimum  bagi  pertumbuhan  dan  perkembangannya  yaitu  25-30 o C.  Pada  suhu  6 o C atau 42 o C ikan nila akan mengalami kematian (Amri dan  Khairuman, 2003). Kualitas air yang sesuai dengan habitat ikan nila adalah pH optimal antara 7-8, suhu optimal antara 25-30 o C, dan salinits 0-35 ppt, amoniak antara 0-2,4 ppm, dan DO berkisar antara 3-5 ppm (Panggabean, 2009).  Penambahan biji alpukat dan biji labu kuning dapat dijadikan sebagai bahan baku pada pembuatan pakan ikan.

## Kesimpulan
Pemberian  kombinasi  pakan  biji  alpukat  dan  biji  labu  kuning  berpengaruh  nyata dalam meningkatkan pertumbuhan ikan nila. Penambahan biji alpukat dan biji labu kuning dapat dijadikan sebagai bahan baku pada pembuatan pakan ikan.

## Referensi
Ahmed,  D.O.,  Mohammed,  E.A.  &  Ahmed  N.H.  2016.  Effect  of  Pumpkin  Seed  Meal  on Growth  Peformance,  Feed  Utilization  and  Proximate  Composition  of O.niloticus Fingerlings. Thesis . Sudan University of Science and Technology College of Animal Production Science and Technology Department of Fisheries and Wildlife Science.
Althobaiti,  A.,  Alghanim,  K.,  Ahmed,  Z.,  Suliman,  E.M.  &  Mahboob,  S.  2018.  Impact  of replancing fish meal by a mixture of different plant protein sources on the growth performance  in  nile  tilapia  ( Oreochromis  niloticus L.)  diets. Brazilian  Journal  of Biology , 78(3):525-534.
Amanta, R., Usman, S. & Riza, M. 2015. Pengaruh kombinasi pakan alami dengan pakan buatan terhadap pertumbuhan benih  ikan  lele dumbo ( Clarias gariepinus ). Jurnal Aquacoastmarine , 8(3):1-12.
Amri & Khairuman. 2003. Budidaya Ikan Nila Secara Intensif. Jakarta: Agromedia Pustaka.
Anggraini,  D.,  Kasmaruddin.  &  Maskur,  H.Z.  2016.  Pengaruh  pemberian  daun  ubi  jalar dengan  dosis  yang  berbeda  terhadap  kelulushidupan  benih  ikan  mas  ( Cyprinus carpio ) dalam pengangkutan. Jurnal BAPPEDA , 2(3):193-199.
Dharmanita,  A.W.  2014.  Pengembangan  Ekspor  Komoditas  Ikan  Hias  Air  Tawar  Dan Kaitannya  Dengan  Pembangunan  Ekonomi    Di  Kabupaten  Bogor. Tesis .  Bogor: Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.
Dwi,  H.T.  2017.  Pengaruh  pemberian  biji  alpukat  dan  kulit  pisang  fermentasi  terhadap berat serta warna kuning telur puyuh. Jurnal Bibiet, 2(2):60-67.
Dwi, S.P. 2011. Pengaruh Tingkat Subtitusi Tepung Ikan dengan Tepung Maggot Terhadap Komposisi  Kimia  Pakan  dan  Tubuh  Ikan  Bandeng. Fakultas  Ilmu  Kelautan  dan Perikanan . Universitas Hasanuddin. Makasar.
Erwan, E. 2019. Pemanfaatan tepung biji alpukat ( Persea americana Mill.) dalam Ransum terhadap performa ayam ras pedaging. Jurnal Peternakan Sriwijaya , 8(2):45-57.
Fay, C.J.T., Noelle, M.M.F. & Ragaza, J.A. 2014. Effects of replacing fishmeal with squash seed meal ( Cucurbita maxima ) on performance of juvenile nile tilapia ( Oreochromis niloticus ). Journal AACL , 7(2):68-75.
Hisano, H., Rossi, V.P., Eliseu, M.L. & Silveira, M.G.M. 2020. Effect of feeding frequency on water  quality,  growth,  and  hematological  parameters  of  nile  tilapia oreochromis niloticus reared  using  biofloc  technology. Journal  of  Applied  Aquaculture ,  DOI: 10.1080/10454438.2020.1715909
Hutasoit,  D.  2014.  Pengaruh  Penambahan  Tepung  Daging  Ikan  Sapu-Sapu  ( Lyposarcus pardalis ) Pada Pakan Komersial Terhadap Pertumbuhan Ikan Patin ( Pangasius sp.). Skripsi  S1 .  Medan:  Fakultas  Pertanian  Program  Studi  Manajemen  Sumber  Daya Perairan Uiversitas Sumatera Utara.
Liana,  T.  2017.  Pengaruh  pertumbuhan  dan  efesiensi  pakan  ikan  nila  gift  ( Oreochromis niloticus ) dengan proporsi protein pakan yang berbeda. Jurnal Aquabis , 7(2):39-43.
Loum, A., Sagne, M., Fall, J., Ndong, D., Diouf, M., Sarr, A. & Thiom, O.T. 2013. Effect of dietary protein level on growth performance, carcass composition and survival rate of fry monosex nile tilapia, Oreochromis niloticus reared under recirculating system. Journal of Biology and Life Science , 4(2):13-22.
Makori, A.J., Aboum, P.O., Kapiyo, R., Anyona, D.N. & Dida, G.O. 2017. Effects of water physico-chemical  parameters  on  tilapia  ( oreochromis  niloticus )  growth  in  eathen ponds  in  Teso  North  Sub-County,  Busia  County. Fisheries  and  Aquatic  Sciences , 20(30):1-10.
Muin,  R.,  Lestari,  D.  &  Wulan,  T.S.  2014.  Pengaruh  konsentrasi  asam  sulfat  dan  waktu fermentasi terhadap kadar bioetanol yang dihasilkan dari biji alpukat. Jurnal Teknik Kimia , 4(20):1-7.
O-fish. 2007. Ikan Nila . Jakarta: Ofish Forum.
Panggabean, A. 2009. Budidaya Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ). Departemen Kehutanan. Sumatra Utara. Fakultas Pertanian.
Perdanianti, A.M. & Arum, Y. 2006. Ekstraksi dan Pengeringan Waluh untuk Mendapatkan Produk Fine Powder. Universitas Diponegoro, Semarang , 1-6.
Rozi, Taufiq, A.M., Hanafiah, S.S. & Browijoyo, M.S. 2018. Pengaruh pemberian kitosan dalam pakan terhadap pertumbuhan, sintasan dan efisiensi pemanfaatan pakan nila ( Oreochromis niloticus ). Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada , 20(2):103-111.
Taufiq, Firdus, & Imelda, I.A. 2016. Pertumbuhan benih ikan bawal air tawar ( Colossoma macropomum ) pada pemberian pakan alami yang berbeda. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan dan Perikanan Unsyiah , 1(3):355-365.
Wafar, R.J., Hannison, M., Abdullahi, U., & Makinta, A. 2017. Effect of pumpkin ( Cucurbita pepo L.) seed meal on the perfomance and carcass characteristics of boiler chickens. Asian Journal of Advances in Agricultural Research , 2(3):1-7.
Widiyati,  A.  &  Sunarno,  M.T.D.  2010.  Dampak  Penggunan  Pakan  Buatan    Terhadap Keberlanjutan  Perikanan  Budidaya  di  Perairan   Waduk. Badan  Research  Kelautan dan Perikanan . Bogor.
Yanuar,  V.  2017.  Pengaruh  pemberian  jenis  pakan  yang  berbeda  terhadap  laju pertumbuhan  benih  ikan  nila  ( oreochromis  niloticus )  dan  kualitas  air  di  akuarium pemeliharaan. Jurnal Ziraa’ah , 42(2):91-99.