Pengaruh Perbedaan Padat Tebar terhadap Performa Pertumbuhan Ikan Patin ( Pangasionodon hypophthalmus ) dan Kualitas air,
pada Media Pemeliharaan Sistem Zero Exchange Water
[Stoking Density Effect of Thai Catfish Seeds ( Pangasionodon hypophthalmus ) upon Growth rate,  Survival rate and Water Quality Profile in Zero Exchange Water Maintained Media]
Yuke Eliyani, Hendria Suhrawardan, Sujono  Sekolah Tinggi Perikanan, Jurusan Penyuluhan Perikanan Jalan Cikaret Nomor 1 Bogor 16001, Jawa Barat
Diterima: 13 November 2016; Disetujui: 30 Desember 2016

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  perbedaaan  padat  tebar  benih  patin  pada media pemeliharaan sistem zero exchange water yang ditambahkan probiotik Bacillus sp ,terhadap pertumbuhan,    profil  kualitas  air  serta  sintasan  benih  ikan  patin.    Penelitian  ini    menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu kontrol (padat tebar 1350 ekor per-bak terpal) serta dua  perlakuan  yang  terdiri  padat  tebar  800  ekor  per  bak  terpal  serta  1100  ekor  per-bak  terpal. Tingkat  pertumbuhan  harian  bobot (%)  menunjukkan  hasil  berbeda  nyata  antara kontrol  dengan perlakuan, namun tidak berbeda nyata antar perlakuan 1 dan 2. Nilai pertumbuhan harian bobot (%) untuk kontrol, perlakuan 1 dan perlakuan 2 berturut-turut adalah  0,14 ± 0,01a,  0,18 ± 0,01 b, dan 0,19 ± 0,01 b.   Nilai sintasan menunjukkan nilai antara  85,26 – 93,85 %.  Parameter. kualitas air yang terdiri dari DO, suhu serta pH  pada semua perlakuan selama masa pemeliharaan masih berada dalam kisaran toleransi ikan uji.
Kata kunci : Bacillus sp, Pangasionodon hypophthalmus, pertumbuhan, probiotik, sintasan

## Abstract
The  objective    of  this  study  was  to  evaluate  the  effect  of  Thai  Catfish  seeds  ( Pangasionodon hypophthalmus )  stoking  density  upon  growth  rate  (GR),  survival  rate  (SR)  and  water  quality profile.The  experimental  design  was  complete  experimental  design  by  using    a  control  (1350 seeds/terpal  basin),  and  two  treatments  (1 st treatment  =  800  seeds/terpal  basin,  and  2 sd =  1100 seeds/basin).  The growth rate  showed significant difference  (p<0.05)  with the  control, but not showed significant difference (p<0.05)  among treatments.  The value of growth rate of control, 1 st and 2 sd treatments are   0,14 ± 0,01a,  0,18 ± 0,01 b, 0,19 ± 0,01 b respectively.  The range of Survival Rate (%) are  85,26 – 93,85 %.  All  water quality values  in this experiment (NO 2 , NO 3 , DO, pH, temperature) were still in fish tolerance.
Keywords : Bacillus sp, growth rate, Pangasionodon hypophthalmus, probiotic, survival rate

## PENDAHULUAN
Ikan  patin  siam  ( Pangasionodon hypophtahlmus )  merupakan  salah  satu komoditas  perikanan  yang    produksinya terus dipacu untuk ditingkatkan,
diantaranya  untuk memenuhi kebutuhan bahan  baku  industri  pengolahan  ikan. Salah  satu  industri  pengolah  fillet  patin menyatakan  bahwa  produksi  patin  yang ada baru memenuhi 30% dari kebutuhan
_____________________________
 Penulis korespondensi Alamat surel: sujono.patin@gmail.com
pasar.  Selain  dipasok  oleh  produsen
dalam  negeri,  produksi  patin  lebih banyak dikuasai oleh produsen Vietnam. Tingginya  kebutuhan  pasar  terhadap komoditas  ini,  membutuhkan  pasokan benih  yang  terjamin  baik  dari  segi kualitas maupun kuantitas, dimana salah satu cara yang sering ditempuh oleh para pembudidaya  ikan  patin  adalah  dengan meningkatkan  kondisi  padat  tebar  serta memberikan tambahan input probiotik ke dalam media pemeliharaan.
Penggunaaan bakteri probiotik dari golongan  heterotrof  (Davis,  2014)  pada suatu  kegiatan  perikanan  telah  banyak dimanfaatkan  sebagai  salah  satu  upaya untuk  terus  memperbaiki  nilai  beberapa parameter  kualitas  air  media  budidaya yang  menggunakan  input  sangat  tinggi. Aplikasi  probiotik  banyak  dilakukan pada  berbagai  komoditas  ikan  seperti pada  segmen  pembesaran  Lele  Dumbo ( Clarias gariepinus ) pada sistem tertutup
(Eliyani dkk ,  2015),  dengan  hasil yang  menunjukkan  adanya  penurunan nilai  senyawa  Nitrit  serta  Nitrat  pada media  pemeliharaan,  dan  berkorelasi positif dengan nilai pertumbuhan.
Beberapa  hasil  dari  penelitian lainnya  ada  juga  menunjukkan  adanya pengaruh  yang  sangat  signifikan  antara pengunaan probiotik dengan kisaran nilai oksigen  terlarut,  amoniak,  nitrit  -  nitrat serta  tingkat  pertumbuhan  komoditas yang  dipelihara  (Yuvaraj  &  Karthik, 2015)  (lihat  Lampiran  1.)    Disamping itu,  hasil  kajian  Mahmoud  &  Shunsuke (2016)  serta  Hauville et  al. (2016)    juga menyatakan  bahwa  dengan  penggunaan probiotik  meningkatkan  peluang  untuk memperbaiki  tingkat  status  kesehatan dan  tingkat  resistensi  terhadap  penyakit.
Gambar 1. Kerangka penelitian terbagi atas in vitro dan in vivo
Nilai  oksigen  terlarut,  nitrit  dan nitrat,  berhubungan  erat  dengan  nilai akumulasi  sisa  metabolik  ikan  yang terbuangke  perairan,  baik  pada  sistem pergantian  air  maupun  sistem  tanpa adanya  pergantian  air  ( Zerro  exchange water ).    Semakin  banyak  jumlah  ikan yang  ditebar,  secara  otomatis  akan meningkatkan jumlah pakan yang digunakan,  sehingga  sisa  buangan  akan bertambah,  yang apabila tidak dilakukan pengendalian  akan  mempengaruhi  nilai kualitas air pada media pemeliharaan.
Selain  mempengaruhi  kualitas  air, tingkat  padat  tebar  juga  berkorelasi dengan  nilai  pertumbuhan,  metabolisma dan stress pada ikan.  Hal ini ditunjukkan dari  hasil  penelitian  Heras dkk (2015)
terhadap juvenil Chelon labrosus.
Magondu dkk (2013) menyatakan bahwa tingkat  pertumbuhan,  sintasan,  produki ikan Labeo victorianus, dipengaruhi oleh nilai padat tebar serta adanya penambahan  sumber  carbon  diperairan. Peningkatan  padat  tebar      merupakan faktor  yang  dapat  menambah  nilai produksi  benih  patin,  sehingga  perlu dilakukan  penelitian  mengenai  pengaruh padat tebar terhadap pertumbuhan
Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  pengaruh  perbedaaan  padat tebar  benih  ikan  patin  pada  media
pemeliharaan  sistem  zero  water  change yang ditambahkan probiotik Bacillus sp, terhadap pertumbuhan, profil kualitas air serta  sintasan  benih  ikan  patin.  Hasil penelitian ini diharapkan dapat menghasilkan  informasi  paket  teknologi mengenai  tingkat  padat  tebar  optimal ikan  patin  yang  dipelihara  pada  media sistem zerro  exchange  water dengan tambahan probiotik Bacillus sp, sehingga mudah diaplikasikan di masyarakat
Kerangka  dari  permasalahan  pada penelitian  ini  secara  garis  besar  terbagi menjadi  in  vitro  dan  in  vivo,  dan  dapat dilihat  pada  Gambar  1.  Berangkat  dari fakta  di  atas,  ulasan  ini  membahas tentang keanekaragaman hayati ikan.

## BAHAN DAN METODA
Penelitian  ini    dilaksanakan  mulai bulan  Mei  sampai  dengan  Juni    2016  di Panti Pembenihan Sekolah Tinggi Perikanan  (STP)  Jurusan  Penyuluhan Perikanan  Cikaret Bogor., Laboratorium Analisis  dan  Kalibrasi  Balai  Besar Industri Agro Bogor.
Hewan  uji  yang  digunakan  adalah benih  patin    ukuran  2,5    +  2,60  cm  per- ekor  yang  diperoleh/diambil  dari  Panti Pembenihan Jurusan Penyuluhan Perikanan  Cikaret  Bogor.  Hewan  uji diadaptasikan terlebih dahulu.
Bakteri  yang  digunakan  dalam  hal ini,  merupakan  produk  komersial  yang memiliki kandungan bakteri Bacillus sp., sesuai uraian Zhang et al (2013).
Sumber  karbon  yang  digunakan adalah molase dengan kandungan karbon sebesar 61,45%. Wadah yang digunakan adalah  bak  terpal  yang  berukuran 100.x150x80  cm 3 sebanyak  9  buah sebagai  wadah  pemeliharaan  ikan.  Pada masing-masing  bak  diisi  air  tawar sebanyak  250  liter  dan  benih  ikan  patin sebanyak  800  ekor,    1100  ekor,  serta 1350 ekor untuk setiap bak.
Alat-alat  yang  digunakan  meliputi serokan  ikan,  penggaris,  timbangan digital,  tabung  reaksi,  cawan  petri, pembakar  bunsen,  jarum  ose,  inkubator goyang ( shaker ), penangas air, inkubator (suhu  ruang),  autoklaf,  oven,  penangas air,  mikropipet, heater, termometer,  pH meter, DO meter, pipet, bulp, gelas piala, erlenmeyer,  spektrofotometer,  erlenme- yer,  lemari  es,  vortex,  alumunium  foil, dan tissue.
Sebelum  digunakan  bak  terpal dicuci  dengan  deterjen  dan  diisi  air. Selanjutnya  wadah  berisi  air  tersebut disterilisasi menggunakan larutan kaporit dengan  dosis  10  ppm,  dibiarkan  selama empat  hari,  tanpa  aerasi.  Setelah  itu  air dibuang dan wadah diisi air tawar yang
telah diendapkan sebanyak 250  liter dan diberi aerasi.
Pemeliharaan  ikan  patin  dilakukan selama  30  hari  pada  bak  terpal  dengan volume  air  250  liter  per-bak.  Jumlah ikan  yang  ditebar  sebanyak  800    ekor per-bak,  1100  ekor  per-bak,  dan  1350 ekor  per-bak.    Panjang  rata-rata  2,54  + 2,56 cm  dan berat  rata-rata  0,21  + 0,24 gram.  Pemberian  pakan  juga  dilakukan sebanyak  dua  kali  sehari,  yaitu  pada pukul    07.00  dan  17.00.  Jumlah  pakan yang  diberikan  didasarkan  pada  dosis 3%  biomass.  Pemberian  bahan  molase dilakukan  satu  kali  dalam  satu  minggu. Pemberian  probiotik  dilakukan  setiap satu  minggu    sekali  dengan  konsentrasi sebanyak  10  ml.m -3. .  Selama  masa pemeliharaan air media tidak diganti.
Penelitian  ini  dilakukan  dengan beda padat tebar yaitu kontrol 1350 ekor per-bak,  perlakuan  1:  800  ekor  per-bak dan  perlakuan  2:  1100  ekor  per-bak. Smpling kualitas air 15 hari sekali, yang meliputi  pH,  suhu, dissolved  oxygen (DO),  nitrit,  nitrat.  Bakteri  dihitung diawal  dan  akhir  penelitian.  DO,  suhu dan  pH  dilakukan  di  Laboratorium Kualitas  Air    Jurusan  Penyuluhan Perikanan,  analisa  nitrit,  nitrat,  total bakteri  di  Laboratorium  Balai  Besar Industri Agro Bogor.
Pengamatan    kelangsungan  hidup,
pertumbuhan, efisiensi  pakan pada akhir penelitian. Sintasan  atau  Survival  Rate
(SR)
Tingkat  kelangsungan  hidup  (SR) ikan  juga dihitung dengan menggunakan rumus  Effendie  (1979)  dalam  Eliyani (2015)  :
𝑆𝑅 = 𝑁𝑡 𝑁𝑜 𝑥 100%
Keterangan : SR = tingkat kelangsungan hidup (%) Nt  = jumlah ikan pada waktu panen No = jumlah udang pada  awal penebaran

## Tingkat Pertumbuhan
Sampling  pertumbuhan  ikan  uji dilakukan  setiap  lima  belas  hari  sekali. Perhitungan  untuk  pertumbuhan  harian dilakukan  dengan  menggunakan  rumus berdasarkan  Huismann  (1983)    dalam Eliyani (2015)
𝛼 = 𝑊𝑡 𝑊𝑜 𝑡 − 1 𝑥 100%
Keterangan : α   = laju pertumbuhan bobot harian (%) Wt= bobot rata – rata akhir ( gr/ekor ) Wo= bobot rata – rata awal ( gr/ekor ) T   = waktu (hari)

## Pertumbuhan panjang
Sampling  pertumbuhan  ikan  uji dilakukan setiap lima belas hari.
Perhitungan  pertumbuhan    panjang  ikan dilakukan  dengan  menggunakan  rumus berdasarkan  Effendie  (1979)  dalam Eliyani (2015) P = Lt – Lo
Keterangan:
P    = pertumbuhan panjang (cm) Lt   = panjang rata-rata ikan di akhir pemeliharaan (cm)
Lo  = panjang rata-rata ikan di awal pemeliharaan (cm)

## Food Conversion Rate/FCR
Pengukuran FCR dilakukan setelah selesai  pemberian  pakan  perlakuan  pada hari ke-30.  Perhitungan yang digunakan berdasarkan NRC dalam Eliyani (2015) FCR = ΣF/(∆B+BD); BD=0
Keterangan : ΣF   = jumlah pakan (gram) ∆B   = Perubahan biomassa ikan (gram) BD   = biomassa ikan mati (gram)

## Penghitungan Total Bakteri
Pengambilan  sampel  air  untuk penghitungan  kelimpahan  bakteri  dalam media  pemeliharaan  dilakukan  pada awal,  hari  ke-lima  belas,  dan  akhir penelitian. Air sampel  yang diambil dari kolom  air  dengan  sedikit  pengadukan menggunakan  botol  film.  Setelah  itu dilakukan penghitungan kelimpahan bakteri  dengan  menggunakan  metode cawan  sebar.  Air  sampel  diencerkan melalui  pengenceran  berseri  10 -1 ,  10 -2
10 -3 ,  dan  seterusnya,  lalu  diplating  ke dalam cawan petri, diinkubasi selama 24 jam, dan 28 dihitung jumlah koloni yang terbentuk .

## Kualitas Air
Pengukuran  suhu  dengan  alat termometer,  pH  dengan  pH  meter  yang telah dikalibrasi sebelumnya.
Pengukuran nitrit dilakukan
sebagai  berikut:  sebanyak  25  ml  air sampel ditambah lima tetes Sulfanilamide,  dibiarkan  selama  dua menit,  kemudian  ditambah  lima  tetes NED.  Disiapkan  juga  25  ml  akuades sebagai blanko dan 25 ml larutan standar yang  sudah  ditambahkan  reagen-reagen seperti  prosedur  di  atas.  Air  sampel, blanko,  dan  larutan  standar  dibiarkan selama 10 menit hingga terbentuk warna pink  yang  stabil.  Kemudian  juga  diukur nilai absorbansinya dengan menggunakan alat spektrofotometer diatur pada panjang gelombang 543 nm. Konsentrasi nitrit dihitung dengan rumus:
(NO 2 ) mg/L = As  x  Cst
Ast
Keterangan : Cst = konsentrasi larutan standar (2 mg.L -1 )
Ast = nilai absorbansi larutan standar As  = nilai absorbansi air sampel
Pengukutran  nitrat  dilakukan  sebagai berikut: sebanyak 5 ml air sampel ditambah 0.5  ml  brucine  dan  5  ml  H 2 SO 4 pekat  pada ruang  asam.  Disiapkan  juga  5  ml  akuades sebagai  blanko  dan  5  ml  larutan  standar, yang  sudah  ditambahkan  reagen-reagen seperti prosedur di atas. Air sampel, blanko, dan larutan standar dibiarkan hingga dingin dan warna kuning terbentuk stabil. Kemudian  diukur  absorbansinya  dengan menggunakan spektrofotometer pada panjang  gelombang  410  nm.  Konsentrasi nitrat dihitung dengan rumus :
(NO 3 ) mg/L = As  x  Cst
Ast
Keterangan :
Cst = konsentrasi larutan standar (2 mg/L)
Ast = nilai absorbansi larutan standar As = nilai absorbansi air sampel
Gambar 1. Nilai bobot (gram) ikan uji selama penelitian
Penelitian ini menggunakan
Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan  satu  faktor.    Data  dianalisis dengan  sidik  ragam  (ANOVA)  pada selang  kepercayaan  95%.    Apabila terdapat  perbedaan  maka  analisis  data dilanjutkan dengan uji Duncan menggunakan program Xl-stat.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pertumbuhan dan kualitas air
Pertumbuhan  ikan  uji  selama penelitian  dihitung  berdasarkan  laju pertumbuhan  bobot  dan  panjang  harian (%).  Peningkatan  bobot  (gram)  harian dipengaruhi oleh berbagai faktor, diantaranya  beberapa  parameter  penting seperti  nitrogen  organk  maupun  an organik.  Pada  saat  media  budidaya tersebut memiliki agen pengurai nitrogen
anorganik  seperti  Bacillus  sp,  maka dapat  diharapkan  kondisi  kualitas  air dapat  mendukung  pertumbuhan  ikan yang  dibudidayakan.    Hal  ini  sesuai dengan  hasil  penelitian  Khrisna et  al (2015)  yang  juga  menyatakan  bahwa penggunaan Bacillus sp  pada  polikultur Pangasius  hypophthalmus  dengan  Catla catla,  Labeo  rohita,  Cirrhinus  mrigala menunjukkan  korelasi  positif  dengan tingkat  pertumbuhan  ikan  uji.  Hal  yang sama  disampaikan  oleh  Heaville et  al.
(2016)  yang  juga  menyatakan  bahwa penggunaan bahan probiotik Bacillus sp. memberikan  pertumbuhan  yang  baik untuk Florida pompano, Common snook and Red  drum. Hasil  pengukuran  nilai bobot  (gram),  pertumbuhan  harian  dari berat  dan  panjang,  ikan  uji  dapat  dilihat pada  Gambar  1  serta  Gambar  2,    dan Tabel 1, Tabel 2, Tabel 3 serta Tabel 4.
Tabel 1. Nilai bobot ikan uji (gram) selama penelitian
Tabel 2. Nilai pertumbuhan harian bobot ikan uji pada semua perlakuan
Berdasarkan  uji  lanjut  (p<0.05) dapat  dilihat  bahwa  ikan  uji  pada  padat tebar 800 ekor/bak  memiliki nilai bobot sebesar 1,35 ± 0,01b,  kemudian ikan uji pada padat tebar 1100 ekor/bak memiliki nilai  bobot  sebesar  1,39    ±  0,01  ,  dan ikan  uji  pada  padat  tebar  1350  ekor/bak memliki nilai bobot  sebesar 0,84 ± 0,01. Adapun  nilai  dari  pertumbuhan  harian bobot ikan uji (%) untuk padat tebar 800, 1100  serta  1350  secara  berurutan  adalah
0,18 ± 0,01 b, 0,19 ± 0,01 b serta 0,14 ± 0,01a.    Mai  (2015)  dan  Pandiyan et  al (2013)  menyatakan  bahwa  probiotik memiliki  prospek  yang  sangat  baik dalam  mencapai  tingkat  pertumbuhan yang  lebih  baik  pada  ikan  yang dibudidayakan. Cha Ji-Hoon et al (2013) menyatakan  bahwa Bacillus spp  dapat meningkatkan  sistem  imun  ikan  serta berorelasi  positif  dengan  pertumbuhan harian.
.
.

## Gambar 2. Nilai panjang ikan uji selama penelitian (cm)
Tabel 3. Nilai panjang ikan uji selama penelitian (cm)
Tabel 4. Nilai pertumbuhan panjang harian ikan uji (cm)
Berdasarkan  uji  lanjut  (p<0.05) dapat  dilihat  bahwa  ikan  uji  pada  padat tebar  800  ekor/bak    memiliki  nilai panjang    sebesar  4,77  ±  1,17  a, kemudian ikan uji pada padat tebar 1100 ekor  per-bak  memiliki  nilai  panjang sebesar 4,53 ± 1,18 a , dan ikan uji pada padat  tebar  1350  ekor/bak  memliki  nilai panjang  sebesar 4,63 ± 0,53 a.   Adapun nilai  dari  pertumbuhan  harian  panjang ikan uji (%) untuk padat tebar 800, 1100 serta  1350  secara  berurutan  adalah  6,64 ± 1,17 a; 5,96 ± 1,08 a serta 6,08 ± 0,53 a.  Gisbert et al (2014) dan Kumar et al.
(2013)  juga  menyatakan  bahwa Bacillus sp.  yang  berperan  juga  dalam  memicu pertumbuhan ikan.
Berdasarkan  olahan  data  hasil pengukuran  menunjukan  terdapat  beda nyata  antara  penambahan  bobot  dan
pertumbuhan harian bobot antara ikan uji pada padat tebar 800 dan 1100 ekor per- bak  dibandingkan  dengan  ikan  uji  pada padat  tebar  1350  ekor  per-bak.      Hal  ini diduga  karena  nilai  kelimpahan  bakteri yang  lebih  tinggi  pada  bak  uji  1350 ekor/bak  dibandingkan  bak  lainnya (Tabel  5),  yang  menyebabkan  jumlah nitrat  dan  nitrit  juga  lebih  tinggi  (Tabel 6).    Hal  yang  sama  disampaikan  oleh Cruz et al (2012), bahwa bakteri Bacillus sp.  dapat  digunakan  juga  sebagai  agen probiotik  pada  media  pemeliharan  ikan golongan catfish. Kajian  Mahmoud  dan Shunsuke  (2016)  menyatakan  bahwa probiotik  dapat  mempengaruhi  tingkat pertumbuhan  dan  pemanfaatan  pakan. Probiotik dapat digunakan dalam berbagai  komposisi  bakteri  maupun  dari kelompok Yeast beberapa contoh adalah:
Tabel 5. Data kelimpahan bakteri selama penelitian (koloni.ml -1 )
Tabel 6. Data parameter kualitas air selama penelitian
jenis Bacillus  subtilis , Lactobacillus plantarum ,  serta  jenis Sacharomices cerevisiae .  Simanjuntak et  al (2016) menyatakan  bahwa  probiotik  dalam proses  meningkatkan  pertumbuhan  bisa ditemukan berasosiasi di usus ikan.
Perhitungan  pertumbuhan  harian berdasarkan panjang dimaksudkan untuk melihat  apakah  pola  pertumbuhan  yang terjadi  pada  ikan  uji  yang  hanya  sampai kepada  bobot  ataukah  sudah  ke  arah pertumbuhan panjang. Hasil perhitungan pertumbuhan harian berdasarkan panjang beserta  standar  deviasinya  ditampilkan dalam Gambar 2 .
Boock  dkk (2015)  menyatakan bahwa  padat  tebar  yang  berbeda  pada pemeliharaan  komoditas  udang  galah ( Macrobrachium  rosenbergii de  Man) yang dipelihara terintegrasi dengan padi, memberikan  pengaruh  yang  berbeda terhadap  nilai  nitrit-nitrat-  pospor  antara perlakuan dan kontrol.
Higa  &  Parr dalam Hartini  dkk (2013),  mengemukakan  bahwa  bakteri probiotik yang cukup mampu melakukan fotosintetik, dapat  menggunakan  amonia sebagai  sumber  nitrogen  untuk  proses dekomposisi  bahan-bahan  organik  dan pertumbuhannya.  Penurunan amonia ini juga  disebabkan  karena  adanya  proses nitrifikasi  yang  dilakukan  oleh  bakteri
nitrosomonas serta  bakteri nitrobacter yang  mengubah  amonia  menjadi  nitrit dan nitrat, serta proses denitrifikasi yang mengubah  nitrat  kembali  menjadi  gas nitrogen.  Peningkatan  oksigen  terlarut media  juga  akan  meningkatkan  proses oksidasi  amonia  menjadi  nitrit  dan  dan kemudian menjadi nitrat dengan demikian  kadar  amonia  menjadi  rendah (Krishna et al., 2015).
Nitrit  merupakan  bentuk  nitrogen yang  relatif  tidak  stabil  dan  mudah teroksidasi,  dan  biasanya  merupakan indikator  tingkat  polusi.  Walaupun dalam  konsentrasi  rendah,  nitrit  bersifat toksik  bagi  ikan  dan  organisme  akuatik lainnya.  Nitrit  merupakan  produk  awal dari  proses  nitrififikasi  dimana  ion amonium dioksidasi oleh bakteri Nitrosomonas akan menjadi nitrit. Lingkungan budidaya akan terjadi akumulasi  nitrit  apabila  proses  lanjutan dari  nitrifikasi  yang  akan  mengubah nitrit menjadi nitrat tidak dapat berjalan. Pada  ikan  senyawa  nitrit  akan  terikat pada  darah  yang  akan  membentuk methaemoglobin (Hb + NO 3 = Met-Hb).
Met-Hb akan mengganggu proses transportasi oksigen ke jaringan-jaringan ikan  sehingga  dapat  menyebabkan  ikan mengalami hypoxsia .  Pertumbuhan  ikan bergantung  pada  beberapa  faktor  yaitu jenis ikan, sifat genetik dan kemampuan
memanfaatkan makanan, ketahanan terhadap  penyakit  serta  didukung.  Nilai kualitas  air  dapat  dipertahankan  dengan berbagai cara, diantaranya dengan penggunaan  bakteri  probiotik  yang mampu membantu proses oksidasi senyawa  organik,    Menurut  Sunitha  & Padmavath  (2013) , faktor  lingkungan seperti  kualitas  air,  pakan  dan  ruang gerak  juga  ikut  mempengaruhi  proses oksidasi dimaksud.
Senyawa  ini  berasal  dari  sisa pakan,  feses,  plankton  dan  organisme yang mati,   selain itu dapat  menurunkan senyawa  metabolit  yang  sangat  beracun, mempercepat  laju  pertumbuhan  dan kestabilan  plankton,    serta  menurunkan pertumbuhan  bakteri  yang  merugikan, penyedia  pakan  alami  dalam  bentuk bakteri dan dapat menumbuhkan beberapa jenis bakteri pengurai.
Semakin  tinggi  padat  tebar,  maka  sisa metabolit  yang  terdapat  di  media
budiaya  akan  semakin  tinggi.    Hal  ini berdampak  pada  aktifitas  penguraian bahan organik di perairan akan meningkat,  dan  akan  sejalan  dengan meningkatnya  juga  jumlah  penggunaan osigen terlarut, sehingga diduga menjadi salah  satu  hal  yang  daat  menghambat penambahan bobot ikan.
Heras dkk (2015)  menyatakan bahwa  padat  tebar  merupakan  faktor penting dalam kegiatan budidaya, karena dapat ikut mempengaruhi tingkat pertumbuhan,  serta  metabolisma  lemak- protein-karbohidrat  didalam  tubuh  ikan, serta  adanya  kemungkinan  stress  yang terjadi.    Padat  tebar  yang  terlalu  tinggi akan  memacu  tubuh  ikan  menghasilkan hormon Cortisol dalam jumlah berlebih sehingga  menimbulkan  stress  pada  ikan. Dalam  kajiam  Mohapatra et  al (2012) dinyatakan bahwa probiotik dapat menurunkan tingkat stress ikan budidaya akibat faktor lingkungan.
Gambar 3. Tampilan Cortisol hasil penelitian Heras et al. (2015)
Pada  Gambar  3.,  terlihat  hasil  dari penelitian  Heras dkk (2015),  yang menunjukkan bahwa padat tebar mempengaruhi pertumbuhan (berat) serta  produksi  hormon Cortisol .  Tingkat kelangsungan  hidup  ikan  uji  (sintasan) selama  masa  pemeliharaan  berkisar antara   85,26 – 93,85 % (Gambar 4 ).
Berdasarkan  Gambar  4.  terlihat bahwa nilai kelangsungan hidup ikan uji realtif sama di semua perlakuan.  Hal ini menandakan  bahwa  pemberian    bakteri probiotik Bacillus sp.  tidak  memberikan pengaruh  yang  nyata  terhadap  tingkat kelangsungan  hidup  ikan  uji    selama masa pemeliharaan.
Nilai  rata-rata  FCR  ikan  uji  pada padat  tebar 800 ekor per-bak, 1100 ekor per-bak  serta  1350  ekor  per-bak,
berturut-turut  adalah  0,61;  0,51  ;  0,51. Dari  hasil  perhitungan  diketahui  bahwa nilai  FCR  relatif  sama    untuk  semua perlakuan. Nilai kecernaan menggambarkan  banyaknya  nutrisi  yang dapat  diserap  ikan  dari  pakan  (NRC, 1993  dalam    Eliyani,  2015),  dan berkorelasi  dengan  tingkat  efisiensi terhadap pakan dan pertumbuhan.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Penambahan  bakteri  probiotik dari  jenis Bacillus sp.  pada  padat  tebar 1100 ekor per 250 liter memberikan hasil yang  sangat  berbeda  nyata  untuk  nilai pertumbuhan dibandingkan dengan padat tebar  800  ekor  per-250  liter  serta  1350 ekor  per-250  liter,  dengan  nilai  masing- masing sebesar 0,18 + 0,01; 0,19 + 0,01;
80 82 84 86 88 90 92 94 Sintasan (%) 800 ekr/bak 1100 ekr/bak 1350 ekr/bak
Gambar 4. Tampilan sintasan ikan uji pada akhir penelitian (%)
0,14 + 0,01.  Parameter. kualitas air yang terdiri  dari  DO,  suhu  serta  pH    pada semua perlakuan selama masa pemeliharaan masih berada dalam kisaran  toleransi  ikan  uji.  Kelangsungan hidup  (SR)    menunjukkan  nilai  antara 85,26 – 93,85 %.

## Saran
Hasil  penelitian  ini  dapat  dicoba diterapkan  pada  lokasi  –  lokasi  yang memiliki  sumber  daya  air  yang  terbatas, sehingga diharapkan dapat memanfaatkan  air  semaksimal  mungkin.
Analisa  usaha  untuk  kegiatan  ini  perlu disusun  untuk  dapat  disebarkan  sebagai paket teknologi bagi pembudidaya.

## DAFTAR PUSTAKA
Boock  MV,  HL  de  Almeida  Marques,
M  Mallasen,  HP  Barros,  PM
Valenti, WC Valenti. 2016.
Effects  of  prawn  stocking  density and  feeding  management  on  rice– prawn  culture. Aquaculture 451 (2016) 480–487
Cha  Ji-Hoon,  S  Rahimnejad,  Si-Yong
Yang,  KW  Kim,  KJ  Lee.  2013. Evaluations  of Bacillus spp.  as
dietary additives on growth performance,  innate immunity and disease resistance of olive flounder (Paralichthys  olivaceus)  against Streptococcus  iniae  and  as  water additives. Aquaculture 402–403 (2013) 50–57.
Cruz PM, AL Ib´a˜nez, OAM
Hermosillo,  HCR  Saad.  2012. Review  Article    Use  of  Probiotics in Aquaculture.
International
Scholarly Research Network ISRN  Microbiology    Volume 2012, Article ID 916845, 13 pages doi:10.5402/2012/916845.
Davis  C.  2014.  Review  enumeration  of probiotic strains: review of culture- dependent  and  alternative  techni- ques  to  quantify  viable  bacteria.
Journal of Microbiological Methods 103 (2014) 9–17
Eliyani  Y,    H  Suhrawardan,  Sujono. 2015.  Pengaruh  peberian  probiotik bacillus sp.    terhadap  profil kualitas  air,  kelangsungan  hidup dan  pertumbuhan  benih  ikan  lele ( Clarias gariepinus ). Jurnal Penyuluhan
Perikanan dan
Kelautan. Vol. 9 (5)
Gisbert  E,    M Castillo,    A Skalli, KB Andree,  I  Badiola.    2014. Bacillus cereus var. toyoi promotes growth,  affects  the  histological organization and microbiota of the intestinal  mucosa  in  rainbow  trout fingerlings. Journal  of  Animal Science  –  Article .    Vol.  91  (6):
2766-2774.
Hartini S, AD Sasanti, FH Taqwa . 2013. Kualitas  air,  kelangsungan  hidup dan pertumbuhan benih ikan gabus ( Channa  striata )  yang  dipelihara dan  media  dengan  penambahan probiotik. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia, 1  (2):  192-202.  ISSN  : 2303-2960
Hauville  MR,  Z  JoseLuis,  G  Bell  J.,  M Herve, M Kevan L.   2016.  Effects of  a  mix  of    bacillus  sp.  as  a potential  probiotic  for    florida pompano,  common  snook  and  red drum  larvae    performances  and digestive enzyme activities. Jurnal of  Aquaculture  Nutrition February 2016, Vol. 22 (1): 51-60
Heras  V  de  las,  JA  Martos-Sitcha,  M. Yúfera,  JM  Mancera,  G  Martínez-
Rodríguez.    2015.    Influence  of stocking density on growth, metabolism and stress of
thicklipped    grey  mullet  ( Chelon labrosus ) juveniles. Jurnal Aquaculture 448 (2015): 29–37
Kumar PNJ, S Jyothsna, MH Reddy and S  Sreevani.  2013.  Effect  of Bacillus  subtilis and Lactobacillus rhamnosus incorporated  probiotic diet on growth pattern and enzymes in Penaeus vannamei . Int. J.  Life  Sci.  Pharma  Res. 3:  L6- L11.
Krishna PV, G Gopi, V Panchakshari,  K Prabhavathi. 2015.Research article.
Effects  of  probiotics  on  the survival and growth of Catla catla,
Labeo  rohita,  Cirrhinus  mrigala and Pangasius hypophthalmus under  polyculture  system.    ISSN 2320-5407 International  Journal of  Advanced  Research (2015), Vol.3 (10): 625 - 632 625
Magondu  EW,    H  Charo-Karisa,  MCJ
Verdegem.    2013.    Effect  of  C/N ratio levels and stocking density of Labeo victorianus on pond environmental  quality  using  maize flour as a carbon source. Aquaculture 410–411 (2013): 157– 163
Mahmoud  AOD,    S  Koshio.    2016.
Recent  advances  in  the  role  of probiotics  and  prebiotics  in  carp aquaculture: A review. Aquaculture 454 (P): 243–251.
Mai  DI.  2015.    Review    evolution  of probiotics in aquatic world:
Potential  effects, the current status in  Egypt  and  recent    prospectives. Journal  of  Advanced  Research
(2015) 6: 765–791.
Mohapatra  S,  T  Chakraborty,  V  Kumar,  G DeBoeck,    KN  Mohanta.    2012. Review  aquaculture  and  stress
management: a review of probiotic Intervention. Journal  of  animal physiology    and  animal  nutrition DOI:  10.1111/  j.1439-0396.  2012. 01301.
Pandiyan  P,  D  Balaraman.      Thirunavuk- karasu,  EGJ  Jothi  George,  K Subaramaniyan,  S  Manikkam,  B Sadayappan.      2013.      Review Article  Probiotics  in Aquaculture Journal      Drug  Invention (2013): 55 - 5 9
Simanjuntak CBH, Suminto, A Sudaryono. 2016. Pengaruh konsentrasi  bakteri  probiotik  yang berasosiasi  dalam  usus  sebagai bioflok terhadap efisiensi pemanfaatan    pakan,  pertumbuhan dan  kelulusanhidup  lele  dumbo ( Clarias  gariepinus ). Journal  of Aquaculture Management and
Technology Vol. 5 (2) Sunitha K, P Padmavath. 2013.
Research  paper    influence  of probiotics on water quality and fish yield  infish  ponds. International Journal  of  Pure  and  Applied Sciences  and  Technology ISSN 2229 – 6107.  19(2) (2013):. 48-60
Yuvaraj D, R Karthik.  2015.  efficiency of probiotics on Litopenaeus vannamei culture  through    zero water  exchange  system. Journal of  Fisheries  and  Aquatic  Science 10 (6): 445-463
Zhang Xiaoping,   Luoqin Fu, Bin Deng,
Quan Liang, Jiajia Zheng, Jiandong  Sun,  Haiyan  Zhu,    Lisha Peng,  Yibing  Wang,    Shen Wenying,    Weifen  Li.    2013. Bacillus  subtilis C02  Supplemen- tation  causes  alterations    of  the microbial  diversity  in  grass  carp. World  J  Microbiol  Biotechnol 29: 1645–1653
Joseph V, M  Haseeb, S  Ranjit,  A  Anas dan  IS  Bright  Singh.    2014. shrimp  production  under  zero water  exchange  mode  couple  with bioremediation  and  application  of probiotics .    Journal  Fish.  Int. 9 (1): 5-14
Lampiran 1 . Beberapa pengaruh probiotik terhadap parameter kualitas air, antara lain pH, amonia dan nitrit menurut kajian Joseph et al . (2014)
Tampilan grafik nilai pH pada beberapa stasiun penelitian, menunjukkan bahwa nilai pH relatif tidak dipengaruhi oleh pemberian probiotik.
Tampilan grafik nilai amonia pada beberapa stasiun penelitian menunjukkan bahwa walaupun data pada pertengahan pemeliharan memiliki kisaran yang sangat besar, namun secara keseluruhan dapat disimpulkan bahwa pemberian probiotik relative mempengaruhi nilaiamoniak
Tampilan garik nilai nitrit pada beberapa stasiun penelitian menunjukkan bahwa pemberian probiotik relative berpengaruh secara nyata terhadap nilai nitrit di perairan.