p-ISSN : 2528-3561 e-ISSN : 2541-1934
Produksi Material Enrico-Fermi
(Memperkaya Kandungan Nitrogen Pada Pupuk Organik Dari Hasil Produk Samping Penyulingan Minyak Nilam)
Novia Arisni 1 , Riana Tania 2 , Izarul Machdar 3 , Umi Fathanah 4
1,2,3,4 Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh
*Koresponden email : noviaarisni1@gmail.com Diterima: 30 Juli 2021 Disetujui: 7 Agustus 2021

## Abstract
The use of  distilled patchouli waste is still very limited and should be  optimized, research is carried out on the manufacture of granule  compost from patchouli solid waste through 3 stages of activity. The first aerobic  fermentation  process  of  Aceh  Jaya  patchouli  solid  waste  with  variations  in  the  ratio  between patchouli solid waste and industrial liquid tofu waste used, i.e.,  1:1; 1:3; and 1:5, then the ratio between waste  and  bio  activator  EM4  is  1:3%;  1:5%;  and 1:7%.  The  second   Enrico-Fermi  fertilizer  granulation process using granule adhesive, namely tapioca flour with the ratio of  Enrico-Fermi fertilizer to  adhesive material is 2:1. The three test  procedures of the Enrico-Fermi material on the growth of patchouli plants . The results showed that the highest NPK content in the Enrico-Fermi fertilizer was determined by  the ratio of  patchouli waste to  liquid tofu waste, i.e.,  1:3 and the addition of EM4 with  EM-4 concentrations of 7%,  i.e.,    5.83%  nitrogen,  1.91%  phosphorus,  and  3.46%  potassium.  The  yield  of  the  granule  fertilizer Enrico-Fermi was 71.43%. The response of the plants to the Enrico-Fermi fertilizer caused  an increase in the height of the plant stem of 5.7 cm, 16 leaves, and 3 branches.
Keywords: Patchouli solid waste, Enrico-Fermi fertilizer, nitrogen, tofu industrial wastewater, EM4

## Abstrak
Pemanfaatan  limbah  nilam  hasil  penyulingan  masih  sangat  terbatas  sehingga  untuk mengoptimalkannya dilakukan penelitian pembuatan pupuk kompos granul dari limbah padat nilam melalui 3 tahapan kegiatan. Pertama proses fermentasi aerobik limbah padat nilam Aceh Jaya dengan variasi rasio limbah padat nilam dan limbah cair industri tahu yang digunakan yaitu 1:1 ; 1:3 ; dan 1:5 kemudian rasio antara limbah dan bioaktivator  EM4  yaitu  1:3%;  1:5%;  dan  1:7%.  Kedua  proses  granulasi  pupuk  Enrico-Fermi  dengan menggunakan  bahan  perekat  granul  yaitu  tepung  tapioka  dengan  rasio  antara    pupuk  Enrico-Fermi  dan bahan perekat  yaitu  2:1.  Ketiga  proses  pengujian  material  Enrico-Fermi  terhadap  pertumbuhan  tanaman nilam. Hasil penelitian menunjukkan kandungan NPK tertinggi pada pupuk Enrico-Fermi diperoleh pada rasio antara limbah nilam dan limbah cair tahu yaitu 1:3 serta penambahan EM4 dengan konsentrasi EM4 7% yaitu nitrogen sebesar 5,83%, phosfor 1,91% dan kalium 3,46%. Diperoleh yield pupuk granul Enrico- Fermi  yaitu  sebesar  71,43%.  Respon  tanaman  terhadap  pupuk  Enrico-Fermi  menghasilkan  penambahan tinggi batang tanaman 5,7 cm, jumlah daun 16 buah, dan cabang 3 buah.
Kata kunci: limbah padat nilam, pupuk Enrico-Fermi, nitrogen, limbah cair industri tahu, EM4

## 1. Pendahuluan
Minyak  nilam  merupakan  hasil  penyulingan  dari  tanaman  nilam  yang  telah  dikeringkan  (berupa campuran ranting dan daun). Selain minyak yang menjadi produk utamanya, proses ini juga menghasilkan limbah  padat  nilam  yang  cukup  banyak,  karena yield minyak  yang  dihasilkan  hanya  berkisar  1,2-3%, sehingga limbah yang dihasilkan sekitar 97-98,8% [1]. Kandungan hara terkhusus nitrogen pada kompos limbah  nilam  dapat  mencapai  3,59%  [2].  Kandungan  nitrogen  yang  tinggi  pada  kompos  limbah  nilam menjadikan  penerapan  pupuk  organik  limbah  padat  nilam  sangat  efektif  untuk  meningkatkan  kesuburan tanah  dan  meningkatkan  pertumbuhan  tanaman  nilam.  Pengomposan  merupakan  salah  satu  teknologi pengolahan  limbah  padat  yang  mengandung  bahan  organik  biodegradable  (yang  dapat  diuraikan  oleh mikroorganisme).  Fermentasi  adalah  proses  penguraian  bahan  organik,  yang  dilakukan  dengan  cara memfermentasi  mikroorganisme  dalam  kondisi  tertentu  [3].  Proses  fermentasi  pada  penelitian  ini digunakan untuk mengubah limbah padat nilam menjadi pupuk organik dengan bantuan bioaktivator pada tahap  fermentasi  aerob.  Dalam  proses  ini  banyak  koloni  bakteri  yang  berperan,  sehingga  digunakan bioaktivator EM4 yang terdiri dari beberapa jenis bakteri yang dibutuhkan untuk membuat kompos. Pada penelitian  ini  akan  digunakan  bahan  lain  berupa  limbah  cair  tahu.  Proses  fermentasi  yang  biasanya
memakan waktu 2-6 bulan, sehingga dengan adanya bantuan mikroorganisme berupa EM4 proses dapat dipercepat  menjadi  10  hari  [4].  Limbah  cair  tahu  dapat  digunakan  sebagai  pengganti  baru  untuk  pupuk tanaman,  karena  limbah  cair  tahu  memiliki  unsur  hara  yang  dibutuhkan  oleh  tanaman.  Unsur  hara  pada limbah cair tahu dapat digunakan sebagai pupuk organik cair. Nutrisi yang terkandung dalam limbah cair tahu murni adalah N total 1,24%, P 2 O 5 (fosfor) 5,54% dan K 2 O (kalium) 1,34% [5].
Harapan utama dalam proses pembuatan pupuk kompos yang dilakukan adalah untuk menyelesaikan permasalahan limbah penyulingan minyak nilam yang berupa ampas daun dan batang nilam. Penggunaan pupuk organik dapat  menggantikan permasalahan  lingkungan  yang  diakibatkan  oleh  penggunaan pupuk kimia. Masyarakat juga semakin banyak menggunakan dan menjual pupuk organik. Mahalnya biaya energi untuk membuat pupuk membuat harga pupuk buatan menjadi mahal. Oleh karena itu, perlu dicari sumber alternatif lain untuk memperbaiki sistem produksi pupuk organik. Salah satu sumber potensial adalah pupuk organik yang tersedia secara lokal [6].
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan formulasi pupuk kompos granul yang diperkaya nitrogen  dengan  penambahan  limbah  cair  industri  tahu  sebagai  sumber  nitrogen  organik  serta  rasio penggunaan bioaktivator EM4 terhadap kualitas pupuk granul organik yang dihasilkan.

## 2. Metode Penelitian

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan dari bulan Agustus 2019 sampai Maret 2020 di Laboratorium Instrumentasi dan Analisis Jurusan Teknik Kimia. Analisa dilakukan di Laboratorium Fisika Material FMIPA Unsyiah, Laboratorium Teknik Lingkungan Unsyiah, dan Laboratorium Tanah dan Tanaman Unsyiah.

## Alat dan Bahan
Peralatan yang digunakan adalah gunting pencacah, ayakan berukuran 6 mesh, drum pengomposan, wadah multiguna, timbangan analitik, gelas ukur 100 ml dan 250 ml, Fourier Transform InfraRed (FTIR) Shimadzu 8400s, X-Ray Diffraction (XRD), Atomic Absorption Spectrofotometer (AAS), Spektrofotometer UV-Vis, Metode Kjeldahl.
Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  antara  lain  limbah  padat  penyulingan  nilam, limbah cair industri tahu, bioaktivator EM-4, tepung tapioka dan aquades.
Prosedur Penelitian

## 1. Pembuatan Pupuk Granul Enrico-Fermi
Pembuatan pupuk granul Enrico-Fermi diawali dengan penyiapan bahan baku terdiri dari penyiapan limbah padat industri nilam, limbah cair industri  tahu dengan rasio antara limbah nilam dan limbah cair tahu yaitu 1:1; 1:3; dan 1:5, serta bioaktivator EM4 dengan rasio antara limbah dan bioaktivator yaitu 1:3%; 1:5%;  dan  1:7%  serta  bahan  perekat  granul  yaitu  tepung  tapioka  dengan  rasio  antara  bahan  perekat  dan pupuk  kompos  Enrico-Fermi  yaitu  1:2.  Material  limbah  padat  nilam  diambil  dari  salah  satu  lokasi penyulingan  minyak  nilam  di  Kabupaten  Aceh  Jaya,  sedangkan  bioaktivator  EM4  diperoleh  dari  hasil sampling  random sederhana  dan  limbah  cair  tahu  diperoleh  dari  industri  tahu  di  Banda  Aceh.  Untuk menghasilkan granul, akan proses pembuatan granul secara sederhana dengan memanfaatkan nampan atau wadah berukuran tertentu.
Tahapan penelitian dimulai dari limbah padat yang telah dikeringkan lalu dipisahkan antara batang, ranting,  dan  daunnya.  Selanjutnya  daun  limbah  nilam  akan  dihancurkan  dengan  gunting  pencacah, kemudian dilakukan proses fermentasi aerobik dengan penambahan limbah cair industri tahu dengan rasio antara limbah nilam dan bantuan bioaktivator EM4 selama 20 hari hingga terbentuk kompos organik dengan 9 sampel yang berbeda. Selanjutnya kompos organik yang masih berbentuk serbuk diolah menjadi bentuk granul dengan penambahan tepung tapioka sebagai bahan perekatnya. Granul yang dihasilkan kemudian diayak dengan ayakan berukuran 6 mesh sehingga didapatkan ukuran granul sebesar 3 mm, granul dengan ukuran  <  3  dan  >  3  mm  dilakukan  recycle  ke  tahap  penghancuran  kembali.  Analisis  komposisi  produk pupuk  Enrico-Fermi  dilakukan  sesuai  dengan  Standar  Nasional  Indonesia  nomor  19-7-30-2004  dan Peraturan Menteri Pertanian No.70/Permentan/SR.140/10/2011.
2. Analisis Persentase Intensitas Spektra N, P, dan K Limbah Nilam
Limbah  nilam  yang  diperoleh  dari  tempat  penyulingan  diidentifikasi  persentase  intensitas  spektra NPK  nya  menggunakan  instrumen X-Ray  Diffraction (XRD)    untuk  menganalisa  bahan  apa  yang terkandung di dalam sampel limbah padat nilam yang dapat ditentukan secara kuantitatif dengan metode analisa search-match [7].
p-ISSN : 2528-3561 e-ISSN : 2541-1934

## 3. Identifikasi Gugus Fungsi
Pupuk  granul  Enrico-Fermi  yang  telah  dihasilkan  diidentifikasi  gugus  fungsinya  menggunakan instrumen Fourier  Transform  Infrared  Spectroscopy (FTIR)  untuk  mengidentifikasi  material  di  dalam produk.

## 4. Pengujian Kualitas Pupuk
Pengujian  produk  pupuk  granul  Enrico-Fermi  terdiri  dari  pengujian  kualitas  kimia  dan  pengujian terhadap tanaman. Pengujian kualitas kimia meliputi Nitrogen total, P2O5, dan K2O. kadar Nitrogen total dianalisa  dengan  menggunakan  metode  Kjedahl,  P2O5  dianalisa  dengan  menggunakan  spektrofotometri UV-VIS,  dan  K2O  dianalisa  dengan  menggunakan  AAS.  Hasil  pengujian  kualitas  kimia  pupuk dibandingkan dengan standar kualitas kompos menurut Standar Nasional Indonesia nomor 19-7-30-2004.
Pengujian  terhadap  tanaman  dilakukan  dengan  menggunakan  3  perlakuan  yaitu  menggunakan limbah padat nilam, pupuk Enrico-Fermi dengan penambahan limbah cair industri tahu, dan kontrol (hanya tanah).  Setiap  3 hari  sekali  dilakukan pengamatan  kualitas  tanaman  yaitu  diukur  jumlah cabang,  jumlah daun, dan tinggi batang tanaman.
5. Analisis Data Perolehan Yield Pupuk Granul Enrico-Fermi
Pengujian yield dilakukan degan menggunakan saringan berdiameter 3 mm dan 5 mm. Granul yang lolos pada saringan 5 mm dan granul yang tertahan pada saringan 3 mm keduanya dilakukan penimbangan. Yield pupuk organik granul dapat dihitung dengan menggunakan rumus pada persamaan 1:
Yield pupuk (%) = w o W x 100% (1)
Dimana: w o = berat pupuk organik granul yang diuji (g)
W = berat pupuk organik granul yang tertahan pada saringan 3 mm dan lolos pada saringan 5 mm (g)

## 3. Hasil dan Pembahasan

## Analisis Persentase Intensitas Spektra N, P, dan K Menggunakan X-Ray Diffraction
Pengujian  XRD  (X-Ray  Diffraction)  dilakukan  untuk  menganalisa  bahan  apa  yang  terkandung  di dalam sampel limbah padat nilam yang dapat ditentukan secara kuantitatif dengan metode analisa search- match . Adapun persentase intensitas spektra N, P, dan K pada limbah padat nilam dapat dilihat pada Tabel 1 dan Gambar 1 .
Tabel 1. Persentase intensitas spektra N, P, dan K pada limbah padat nilam Komposisi Satuan Jumlah Nitrogen % 70,4 Phosfor (P 2 O 5 ) % 18,2 Kalium (K 2 O) % 11,4 Sumber : Hasil pengujian penelitian, (2019)
Gambar 1. XRD profil untuk sampel limbah padat nilam Sumber : Hasil pengujian penelitian, (2020)
Berdasarkan Gambar 1 dan Tabel 1 dapat dilihat hasil pembacaan X-Ray Diffraction (XRD) bahwa sampel limbah padat nilam mengandung unsur N, P, dan K dengan persentase intensitas spektra berturut- turut yaitu 70,4% ; 18,2% ; dan 11,4%.

## Identifikasi Gugus Fungsi Menggunakan Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR)
Fourier  Transform  Infrared  Spectroscopy (FTIR)  merupakan  suatu  metode  spektroskopi  infra merah. Instrumen ini dapat digunakan untuk mengidentifikasi material yang tidak diketahui, menentukan kualitas atau konsistensi suatu sampel, dan menghitung jumlah komponen di dalam suatu campuran  [8]. Analisis gugus fungsi pada limbah padat nilam dan pupuk Enrico-Fermi bertujuan untuk mengetahui gugus fungsi  pada  sampel.  Spektrum  limbah  padat  nilam  dan  pupuk  Enrico-Fermi  yang  telah  diperoleh  dapat dilihat pada Gambar 2 .
Gambar 2. Spektrum limbah padat nilam dan pupuk Enrico-Fermi Sumber : Hasil pengujian penelitian, (2020)
Gambar 2 menunjukkan  hasil pembacaan FTIR bahwa pada rentang 3.200-3.300 cm-1 spektrum limbah  padat  nilam  sebelum  ditambahkan  limbah  cair  industri  tahu  dan  EM-4  terdapat  gugus  O-H, sementara pada pupuk Enrico-Fermi setelah ditambahkan limbah tahu dan EM-4 juga terindikasi adanya gugus O-H. Pada rentang 1600-1760 cm-1 spektrum limbah padat nilam sebelum ditambahkan limbah cair industri  tahu  dan  EM-4  terdapat  gugus  C=O,  sementara  pada  pupuk  Enrico-Fermi  setelah  ditambahkan limbah  tahu  dan  EM-4  terindikasi  adanya  gugus  C=O.  Pada  rentang  1000-1500  cm-1  spektrum  limbah padat nilam sebelum ditambahkan limbah cair industri tahu dan EM-4 terdapat gugus P=O dan HO-P-OH, begitu pula pada pupuk Enrico-Fermi setelah ditambahkan limbah tahu dan EM-4.

## Analisis Produk Material Enrico-Fermi Dengan Penambahan Limbah Cair Industry Tahu dan Bioaktivator Effective Microorganism 4 (EM4)
Pengujian  nitrogen,  fosfor,  dan  kalium  dilakukan  pada produk pupuk Enrico-Fermi  menggunakan limbah cair  industri tahu dan EM-4 yang terdiri atas 9 sampel uji dengan perlakuan yang berbeda-beda. Kadar nitrogen, fosfor, dan kalium pada pupuk Enrico-Fermi dapat dilihat pada Tabel 2 , serta perbandingan kompos nilam yang dihasilkan dengan beberapa kompos organik lainnya dapat dilihat pada Tabel 3 .
Tabel 2. Hasil pengujian pupuk Enrico-Fermi Limbah (nilam : tahu) Limbah : EM-4 N (%) P 2 O 5 (%) K 2 O (%) 1 : 1 1 : 3% 3,60 1,03 2,66 1 : 5% 3,65 0,77 2,03 1 : 7% 4,68 1,14 1,68 1 : 3 1 : 3% 5,75 0,81 4,24 1 : 5% 5,72 1,14 3,17 1 : 7% 5,83 1,91 3,46 1 : 5 1 : 3% 4,78 0,96 2,46 1 : 5% 4,76 0,92 2,94 1 : 7% 4,70 1,25 2,37 Sumber: Hasil pengujian penelitian, (2020)
p-ISSN : 2528-3561 e-ISSN : 2541-1934 Tabel 3. Perbandingan pupuk Enrico-Fermi dengan kompos Standar Nasional Indonesia
Parameter Satuan Pupuk Enrico-Fermi Sampel (1:3:7%) SNI (19-7-30-2004) Min Maks N Total % 5,83 0,04 - P 2 O 5 % 1,91 0,10 - K 2 O % 4,24 0,20 -
Sumber: SIN ( Nomor 19-70302004 ) dalam Indrawan, Widana, dan Oviantari, 2016 [9]
Berdasarkan Tabel 2 dapat dilihat bahwa kadar nitrogen tertinggi diperoleh dari sampel 6 dengan rasio  limbah  1:3  dan  konsentrasi  EM-4  7%  yaitu  sebesar  5,83%,  sedangkan  kadar  nitrogen  terendah diperoleh  dari  sampel  1  dengan  rasio  limbah  1:1  dan  konsentrasi  EM-4  3%  yaitu  sebesar  3,60%,  ini menyatakan bahwa keseluruhan sampel pupuk memenuhi standar SNI nomor 19-70302004 yaitu minimal sebesar 0,4% [10].
Kadar Phosfor (P2O5) tertinggi diperoleh pada sampel 6 dengan rasio limbah 1:3 dan konsentrasi EM-4  7%  yaitu  sebesar  1,91%,  sedangkan  kadar  fosfor  terendah  diperoleh  pada  sampel  2  dengan  rasio limbah  1:1  dan  konsentrasi  EM-4  5%  yaitu  sebesar  0,77%,  ini  menyatakan  bahwa  keseluruhan  sampel pupuk memenuhi standar SNI nomor 19-70302004 yaitu minimal sebesar 0,10%.
Kadar kalium tertinggi diperoleh dari sampel 4 dengan rasio limbah 1:3 dan konsentrasi EM-4 3% yaitu sebesar 4,24%, sedangkan kadar kalium terendah diperoleh dari sampel 2 dengan rasio limbah 1:1 dan  konsentrasi  EM-4  5%  yaitu  sebesar  2,03%,  ini  menyatakan  bahwa  keseluruhan  sampel  pupuk memenuhi standar SNI nomor 19-70302004 yaitu minimal sebesar 0,20%.
Pada hasil penelitian yang dilakukan diperoleh nilai NPK tertinggi yaitu sebesar 5,83% ; 1,91% ; dan 4,24%,  sedangkan  nilai  NPK  awal  limbah  yaitu  sebesar  1,81%  ;  0,16%  ;  dan  0,47%.  Maka  dapat disimpulkan  bahwa  terjadi  peningkatan  kadar  NPK  didalam  pupuk  Enrico-Fermi,  hal  ini  dapat  terjadi dikarenakan adanya pengaruh penambahan limbah cair industri tahu dan penggunaan bioaktivator EM-4 dalam  proses  pemupukan.  EM-4  mengandung  bakteri  Lactobacillus sp .  (bakteri  penghasil  asam  laktat), bakteri fotosintetik, dan yeast yang dapat mencerna selullosa, pati, gula, protein, dan lemak [11]. Sehingga adanya penambahan EM-4 pada proses pembuatan pupuk organik dapat meningkatkan kadar NPK pada pupuk dan mempercepat biokonversi limbah organik menjadi biogas, hal ini dikarenakan terjadinya proses dekomposisi bahan kompos oleh organisme yang terdapat pada bioaktivator EM-4 yang mengubah amonia menjadi nitrat [12].
Hubungan antara perubahan tinggi, jumlah daun, dan jumlah cabang tanaman nilam dengan variasi pemberian jenis pupuk diplotkan dalam bentuk grafik. Perubahan tinggi tanaman nilam ditunjukkan pada Gambar  3 ,  perubahan  jumlah  daun  ditunjukkan  pada Gambar  4 ,  dan  perubahan  jumlah  cabang  pada tanaman ditunjukkan pada Gambar 5 .
Gambar 3. Perubahan tinggi batang tanaman nilam pada setiap perlakuan Sumber: Hasil pengujian penelitian, (2020)
0 1 2 3 4 5 6 7 0 3 6 9 12 15 P er ub ah an
T in ggi B at an g (c m ) Hari Ke- Enrico-Fermi Limbah nilam Kontrol
p-ISSN : 2528-3561 e-ISSN : 2541-1934
Pada Gambar  3 menampilkan  hubungan  antara  jenis  pupuk  dengan  pertumbuhan  tinggi  batang tanaman nilam, dimana tanaman nilam memiliki tinggi yang berbeda-beda pada setiap variasi pupuk yang diberikan. Tanaman nilam tertinggi dihasilkan dari pemberian pupuk Enrico-Fermi dengan tinggi batang 5,7 cm, sedangkan pada pemberian pupuk limbah nilam diperoleh tinggi batang tanaman nilam 5 cm dan kontrol tanah diperoleh tinggi batang tanaman nilam 3,5 cm.
Gambar 4. Perubahan jumlah daun tanaman nilam pada setiap perlakuan Sumber: Hasil pengujian penelitian, (2020)
Pada Gambar  4 menampilkan  hubungan  antara  jenis  pupuk dengan  jumlah  daun  tanaman  nilam, dimana tanaman nilam memiliki jumlah daun yang berbeda-beda pada setiap variasi pupuk yang diberikan. Jumlah daun terbanyak pada tanaman nilam dihasilkan dari pemberian pupuk Enrico-Fermi dengan jumlah daun  sebanyak  16  helai  daun,  sedangkan  pada  pemberian  pupuk  limbah  nilam  diperoleh  jumlah  daun sebanyak 3 helai daun dan kontrol tanah diperoleh jumlah daun sebanyak 2 helai daun.
Gambar 5. Perubahan jumlah cabang tanaman nilam pada setiap perlakuan Sumber: Hasil pengujian penelitian, (2020)
Pada Gambar 5 menampilkan hubungan antara jenis pupuk dengan jumlah cabang tanaman nilam, dimana  tanaman  nilam  memiliki  jumlah  cabang  yang  berbeda-beda  pada  setiap  variasi  pupuk  yang diberikan. Jumlah cabang terbanyak pada tanaman nilam dihasilkan dari pemberian pupuk  Enrico-Fermi dengan jumlah cabang sebanyak 3 buah cabang, sedangkan pada pemberian pupuk limbah nilam diperoleh
0 3 6 9 12 15 18 0 3 6 9 12 15 P er ub ah an J um la h Da un Hari Ke- Enrico-Fermi Limbah nilam Kontrol
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 0 3 6 9 12 15 P er ub ah an J um la h C ab an g Hari Ke- Enrico-Fermi Limbah nilam Kontrol
p-ISSN : 2528-3561 e-ISSN : 2541-1934
jumlah  cabang  sebanyak  1  buah  cabang  dan  kontrol  tanah  diperoleh  jumlah  cabang  sebanyak  1  buah cabang.
Pada  tiga  perlakuan  yang  diberikan  kepada  setiap  tanaman  nilam,  respon  tanaman  terhadap penggunaan pupuk Enrico-Fermi menggunakan limbah cair industri tahu dan bioaktivator EM-4 lebih baik dibandingkan  dengan  respon  tanaman  dengan  menggunakan  limbah  padat  nilam  dan  kontrol.  Hal  ini dikarenakan  kandungan  NPK  pada  pupuk  Enrico-Fermi  dengan  menggunakan  limbah  cair  tahu  dan bioaktivator EM-4 lebih banyak dibandingkan kandungan N pada limbah padat nilam. Dimana peran NPK sangat  penting  bagi  pertumbuhan  tanaman  agar  berkembang  secara  maksimal.  Seperti  unsur  hara  N berfungsi menjadikan tanaman lebih hijau, pertumbuhan tanaman secara keseluruhan menjadi lebih cepat serta meningkatkan kandungan protein pada hasil panen [13]. Unsur hara P berfungsi sebagai pembelahan dan  perkembangan  jaringan  metabolisme  tanaman,  sehingga  dapat  memacu  pertumbuhan  akar, pembungaan  dan  pemasakan  buah  [14].  Unsur  hara  K  berfungsi  sebagai  penyeimbang  tanaman  bila kelebihan nitrogen, sintesis karbohidrat, meningkatkan tebalan dan kekuatan batang[15].

## Data Perolehan Yield Pupuk Granul Enrico-Fermi
Tujuan  dilakukannya  pengujian  yield  yaitu  agar  diketahui  jumlah  pupuk  organik  granul  yang berukuran 2-5 mm, hal ini sesuai dengan kriteria pupuk granul Permentan nomor 70/Pert/SR.140/10/2011 [16]. Massa pupuk granul yang dihasilkan dari proses granulasi 210 gram pupuk Enrico-Fermi berbentuk serbuk yaitu sebanyak 150 gram, sehingga berdasarkan hasil perhitungan pada persamaan 1 diperoleh yield pupuk granul Enrico-Fermi yaitu sebesar 71,43%.

## 4. Kesimpulan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  kandungan  nitrogen  tertinggi  pada  pupuk  Enrico-Fermi diperoleh pada rasio antara limbah nilam dan limbah cair tahu yaitu 1:3 serta penambahan EM-4 dengan konsentrasi EM-4 7% yaitu sebesar 5,83%, Phosfor 1,91% dan Kalium 3,46%. Hal ini sesuai dengan SNI nomor  19-70302004    dan  Permentan  nomor  70/Pert/SR.140/10/2011  yang  mensyaratkan  N,  P,  dan  K minimal  2%.  Tepung  tapioka  dapat  dijadikan  bahan  perekat  pada  proses  granulasi  pupuk  Enrico-Fermi dengan  rasio  1:2  dengan  perolehan  yield  sebesar  71,43%.  Pertumbuhan  tanaman  nilam  dengan menggunakan  pupuk  Enrico-Fermi  jauh  lebih  cepat  dibandingkan  dengan  tanaman  nilam  menggunakan limbah padat nilam maupun tanah saja.

## 5. Referensi
[1]  B.  M.  Harahap,  A.  I.  Dewantoro,  and  M.  R.  N.  Alfajri,  “Evaluasi  dan  perbaikan  proses  produksi minyak atsiri nilam berbasis neraca massa (Studi kasus CV Anugerah Essential Oil, Sumedang),” J. Ind. Pertan. , vol. 01, no. 2, pp. 21–27, 2019, [Online]. Available: http://journal.unpad.ac.id/justin/article/view/22967.
[2]  M. Djazuli, “Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Nilam Effect of NPK fertilizer and patchouli waste compost  application  on  growth  and  productivity  of  patchouli  (  Pogostemon  Bent  )  peranannya  di Indonesia , baik sebagai sumber petani . Dalam proses penyulingan minyak nil,” vol. 24 (2), pp. 87– 92, 2013.
[3]  Y.  Suryani,  I.  Hernaman,  and  N.  Ningsih,  “Pengaruh  Penambahan  Urea  Dan  Sulfur  Pada  Limbah Padat  Bioetanol  Yang  Difermentasi  Em-4  Terhadap  Kandungan  Protein  Dan  Serat  Kasar,” J.  Ilm. Peternak. Terpadu , vol. 5, no. 1, p. 13, 2017, doi: 10.23960/jipt.v5i1.p13-17.
[4]  S. Subandriyo, D. D. Anggoro, and H. Hadiyanto, “Optimasi Pengomposan Sampah Organik Rumah Tangga Menggunakan Kombinasi Aktivator Em4 Dan Mol Terhadap Rasio C/N,” J. Ilmu Lingkung. , vol. 10, no. 2, p. 70, 2012, doi: 10.14710/jil.10.2.70-75.
[5]  A.  A.  Amin,  A.  E.  Yulia,  and  Nurbaiti,  "Pemanfaatan  Limbah  Cair  Tahu  Untuk  Pertumbuhan Produksi Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.),” vol. 4, no. 13, pp. 379–397, 2017.
[6]  I. S. Roidah, “Manfaat Penggunaan Pupuk Organik untuk Kesuburan Tanah,” J. Bonorowo , vol. 1, no. 1, pp. 30–43, 2013.
[7]  D.  Agustinawati  and  Suasmoro,  “Analisa  XRD  dan  SEM  pada  Lapisan  Tipis  TiC  Setelah  Uji Oksidasi,” J. Tek. Pomits , vol. 3, no. 2, pp. 30–32, 2014.
[8]  L. Sjahfirdi, N. Aldi, H. Maheshwari, and P. Astuti, “Aplikasi Fourier Transform Infrared (Ftir) Dan Pengamatan  Pembengkakan  Genital  Pada  Spesies  Primata,  Lutung  Jawa  (Trachypithecus  auratus) Untuk Mendeteksi Masa Subur,” J. Kedokt. Hewan - Indones. J. Vet. Sci. , vol. 9, no. 2, 2015, doi: 10.21157/j.ked.hewan.v9i2.2837.
[9]  I.  I.  M.  Ogik,  B.  W.  G.  Agus,  and  V.  O.  Made,  “Analisis  Kadar  N,  P,  K  Dalam  Pupuk  Kompos Produksi TPA Jagaraga Buleleng,” Wahana Mat. dan Sains , vol. 9, pp. 25–31, 2016.
[10]  Badan  Standardisasi  Nasional,  “Spesifikasi  kompos  dari  sampah organik domestik,” Badan  Stand. Nas. , p. 12, 2004.
[11]  E.  Elpawati,  S.  D.  Dara,  and  D.  Dasumiati,  “Optimalisasi  Penggunaan  Pupuk  Kompos  dengan Penambahan  Effective  Microorganism  10  (Em10)  pada  Produktivitas  Tanaman  Jagung  (Zea  mays L.),” AL-Kauniyah J. Biol. , vol. 8, no. 2, pp. 77–87, 2016, doi: 10.15408/kauniyah.v8i2.2693.
[12]  G. M. Sanjaya, “Biokonversi Sampah Organik Pasar Menjadi Biogas Menggunakan Starter Effective Microorganisms  (EM4)  Bioconversion  of  Organic  Waste  into  Biogas  by  Using  Effective Microorganisms Starter (EM 4 ),” Sains  Mat. , vol. 1,  no.  1,  pp.  17–19,  2016,  [Online].  Available: https://journal.unesa.ac.id/index.php/sainsmatematika/article/view/22.
[13]  P.  S.  Patti,  E.  Kaya,  and  C.  Silahooy,  “Analisis  Status  Nitrogen  Tanah  Dalam  Kaitannya  Dengan Serapan  N  Oleh  Tanaman  Padi  Sawah  Di  Desa  Waimital,  Kecamatan  Kairatu,  Kabupaten  Seram Bagian Barat,” Agrologia , vol. 2, no. 1, 2018, doi: 10.30598/a.v2i1.278.
[14]  L. Trivana and A. Y. Pradhana, “Optimalisasi Waktu Pengomposan dan Kualitas Pupuk Kandang dari Kotoran Kambing dan Debu Sabut Kelapa dengan Bioaktivator PROMI dan Orgadec,” J. Sain Vet. , vol. 35, no. 1, p. 136, 2017, doi: 10.22146/jsv.29301.
[15]  E. Solihin, R. Sudirja, and N. N. Kamaludin, “Pengaruh Dosis Pupuk Kalium terhadap Pertumbuhan dan Peningkatan Hasil Tanaman Jagung Manis (Zea Mays L.) pada Inceptisol,” Agrikultura , vol. 30, no. 2, p. 40, 2019, doi: 10.24198/agrikultura.v30i2.22791.
[16]  Permentan, “Pupuk Organik, Pupuk Hayati Dan Pembenah Tanah,” J. Chem. Inf. Model. , vol. 53, no. 9, pp. 21–25, 2017, [Online]. Available: http://www.elsevier.com/locate/scp.