## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 12-20 ISSN 2721-0715 (media online)

## DOI 10.47065/jharma.v2i1.836
Formulasi dan Uji Aktivitas Sediaan Masker Gel Peel Off Ekstrak Etanol 70% Daun Rambutan (Nephelium Lappaceum L.) Terhadap

## Propionibacterium Acnes
Rahmawida Putri * , Jaka Supriyanta, Dwi Afriliyani Adhil
Program Studi Farmasi, Sekolah Tinggi Farmasi Muhammadiyah Tangerang, Banten, Indonesia Email: 1* rahmawidaputri0@gmail.com, 2 jokosupriyanto0710@gmail.com, 3 afrilyanilaya@gmail.com
Abstrak − Daun Rambutan ( Nephelium Lappaceum L.) salah satu tanaman yang mempunyai kandungan alkaloid, flavonoid, tanin dan saponin memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Propionibacterium acnes yang merupakan bakteri penyebab jerawat. Ekstrak daun rambutan dapat diformulasikan untuk mempermudah penggunaannya salah satunya dalam bentuk gel seperti masker peel-off .  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  karakteristik  sediaan masker  peel-off serta  untuk  mengetahui  aktivitas antibakteri dari ekstrak etanol  70% daun rambutan ( Nephelium Lappaceum L.)  Sediaan masker gel peel off ekstrak etanol 70% daun rambutan ( Nephelium Lappaceum L.) diformulasikan menjadi 4 formula dengan berbagai macam konsentrasi ekstrak yaitu F1 (0%), F2 (10%), F3 (15%), F4 (20%).  Pengujian evaluasi fisik yang meliputi: organoleptis, homogenitas, pH, viskositas, waktu kering, daya sebar, daya lekat, dan iritasi. Serta dilakukan uji aktivitas antibakteri terhadap bakteri Propionibacterium acnes dengan metode sumuran.  Hasil penelitian menunjukan bahwa evaluasi fisik dikatakan baik memenuhi persyaratan. Hasil uji antibakteri sediaan masker gel peel off ekstrak etanol 70% daun rambutan ( Nephelium Lappaceum L.)  menunjukan adanya aktivitas antibakteri terhadap bakteri Propionibacterium acnes daya hambat paling baik terdapat pada konsentrasi F4 (20%) dengan rata-rata diameter 10,03    mm.  Analisis  data  hasil  penelitian  dengan  one  way  ANOVA  menunjukkan  terdapat  perbedaan  pada  masing-masing kelompok formula yang signifikan (p<0,05).
Kata Kunci: Ekstrak Daun Rambutan ( Nephelium Lappaceum L.), Masker Gel Peel-off , Propionibacterium acnes .
Abstract −Rambutan Leaves (Nephelium Lappaceum L.) one of the plants that contain, alkaloids, flavonoids, tannins and saponins have antibacterial activity against Propionibacterium acnes which is a bacterium that causes acne. Rambutan leaf extract can  be formulated  to  facilitate  its  use,  one  of  which  is  in  the  form  of  a gel  such  as  a peel off  mask.  This  study  aims  to  determine  the characteristics of peel off mask preparations and to determine the antibacterial activity of ethanol extract 70% rambutan leaves (Nephelium  Lappaceum  L.)  Peel  off  gel  mask  preparations  70%  ethanol  extract  rambutan  leaves  (Nephelium  Lappaceum  L.) formulated into 4 formulas with a variety of extract concentrations, namely F1 (0%), F2 (10%), F3 (15%), F4 (20%). Physical evaluation tests which include: organoleptic, homogeneity, pH, viscosity, dry time, spreadability, adhesion, and irritation. And the antibacterial activity test was carried out against Propionibacterium acnes bacteria using the well method. The results showed that the physical evaluation was said to be good to meet the requirements. Antibacterial test results of gel peel off mask preparation of 70%  ethanol  extract  of  rambutan  leaves  (Nephelium  Lappaceum  L.)  showed  the  existence  of  antibacterial  activity  against Propionibacterium acnes bacteria inhibition was the best at the concentration of F4 (20%) with an average diameter of 10.03 mm. One way ANOVA analiysis result showed that there wewre significant differences in each formula group (p<0,05).
Keywords : Rambutan Leaf Extract (Nephelium Lappaceum L.), Gel Peel-off Mask, Propionibacterium acnes.

## 1. PENDAHULUAN
Kulit  merupakan  organ  yang  menutupi  seluruh  tubuh  manusia,  dan  mempunyai  daya  proteksi  terhadap pengaruh  luar.  Kulit  sangat  mendukung  penampilan  seseorang  sehingga  perlu  dirawat,  dipelihara,  dan  dijaga kesehatannya. Menurut Movita (2013) salah satu jenis gangguan kulit yang sering terjadi adalah jerawat atau dalam bahasa  medis  disebut acne  vulgaris .  Jerawat  adalah  suatu  keadaan  dimana  pori-pori  kulit  tersumbat  hingga menimbulkan kantung nanah yang meradang. (Maharani, 2015).
Bakteri  yang  umum  menginfeksi  jerawat  adalah Staphylococcus  epidermidis , Staphylococcus  aureus ,  dan Propionibacterium acnes (Putrajaya, dkk. 2019 dan Sarlina, dkk. 2017). Propionibactreium acnes termasuk bakteri flora normal pada kulit yang merupakan bakteri gram positif, pleomorfik, dan bersifat anaerob. Bakteri ini berperan dalam pembentukan jerawat, dengan menghasilkan lipase yang memecah asam lemak bebas dari lipid kulit sehingga menyebabkan peradangan.  Saat ini banyak obat jerawat  yang beredar dipasaran dalam bentuk  sediaan gel, krim, lotion. Pemanfaatan efek anti jerawat pada sediaan yang ditujukan pada kulit wajah lebih baik dalam bentuk kosmetika topikal produk yang praktis dalam pemakaiannya adalah bentuk gel seperti masker gel peel off . Masker gel peel off merupakan sediaan kosmetik perawatan kulit wajah yang diaplikasikan ke kulit dalam waktu tertentu, pembawa yang terkandung  pada  sediaan  masker  tersebut  akan  menguap  hingga  membuat  masker  tersebut  mengering  dan  akan terbentuk lapisan film transparan elastis yang dapat dikelupaskan (Ariani & Wigati, 2016; Ardini & Rahayu, 2019; Pramiastuti, dkk. 2019).
Menurut Edi, dkk (2018) salah satu tanaman tanaman yang banyak terdapat di Indonesia dan dapat dijadikan salah satu obat tradisional untuk mengatasi jerawat adalah tanaman rambutan ( Nephelium lappaceum L).bagian yang biasa digunakan adalah bagian akar, biji, daun dan kulit  buah. Akar, biji, daun, dan kulit buah dari tanaman daun rambutan  dapat  dimanfaatkan  sebagai  bahan  obat.  Bagian  akar  rambutan  bermanfaat  sebagai  antidiabetes.  Biji rambutan dapat digunakan untuk mengobati kencing manis. Kulit rambutan dapat digunakan untuk mengatasi demam. Sedangkan  bagian  daunnya  dapat  digunakan  untuk  sebagai  penghitam  rambut  beruban  serta  sebagai  senyawa antibakteri (Hariana, 2006).

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 12-20 ISSN 2721-0715 (media online)

## DOI 10.47065/jharma.v2i1.836

## 2. METODOLOGI PENELITIAN
2.1 Alat dan Bahan
2.1.1 Alat
Alat untuk membuat masker gel peel off antara lain pisau, oven, aluminium foil, timbangan analitik, blender, toples kaca,  cawan,  batang  pengaduk,  sudip,  gelas  ukur,  kertas  saring whatman no.42,  corong,  kaca  preparat,  stamper, waterbath , lumpang dan alu, kertas saring, rotary evaporator , gelas obyek, api bunsen, mistar, cawan petri, autoklaf, erlenmeyer, tabung reaksi, beaker gelas, viscometer lami rheology , pH meter universal.

## 2.1.2 Bahan
Bahan yang digunakan adalah daun rambutan ( Nephelium lappaceum L.), media nutriet agar, etanol 70 %, bakteri Propionibacterium acnes , aquadest, PVA ( polivinil alcohol ), HPMC ( hidroksipropil metilselulosa ), Propilenglikol, methyl paraben dan purified water .

## 2.2. Prosedur Penelitian

## 2.2.1 Determinasi Tumbuhan
Determinasi  dilakukan  untuk  memastikan  kebenaran  tanaman  yang  dipakai.  Proses  determinasi  ini  dilakukan  di Herbarium Bogoriense, bidang Botani Pusat Penelitian dan Pengembangan Biologi (LIPI Cibinong) Jl. Raya Jakarta – Bogor KM.46 Cibinong Bogor, 16911 Jawa Barat.

## 2.2.2 Pembuatan Sampel
Daun  rambutan  ( Nephelium  lappaceum L.)  yang  telah  didapat  kemudian  dibersihkan  dengan  menggunakan  air mengalir lalu dipotong kecil menggunakan alat pemotong dengan ukuran ± 1cm, kemudian dikeringkan dengan oven selama 3 hari pada suhu 500C sampai daun kering apabila di remas dengan tangan mudah hancur. Setelah itu, daun yang telah kering diserbukkan dengan menggunakan blender, diayak kemudian di timbang.

## 2.2.3 Pembuatan Ekstrak
Simplisia yang diperoleh kemudian dilakukan untuk proses maserasi sejumlah 1 kg daun rambutan dengan meode maserasi yaitu dengan cara merendam simplisia dengan pelarut etanol 70% sebanyak 10 liter selama 3x24 jam, lalu disaring  menggunakan kertas saring  dan ditampung dengan  wadah).Kemudian  hasil  maserat  di  Rotari  evaporatory untuk menguapkan pelarutnya lalu diuapkan kembali di waterbath dengan suhu 500C sehingga didapatkan ekstrak kental.

## 2.2.4 Pengujian Mutu Simplisia
1. Kadar Air
Menyalakan Karl Fischer lalu menimbang sampel ± 0.05 gram selanjutnya masukan sampel ke Karl Fischer lalu catat hasilnya (SOP. Laboratrium Kesehatan Daerah Provinsi DKI Jakarta).
2. Kadar Abu
Konstatan cawan kosong pada tanur suhu ± 550⁰C selama 5 jam. Timbang ± 2-3 gram sampel menggunakan cawan konstan. Masukan sampel kedalam tanur suhu ± 550⁰C selama 5 jam. Timbang sampel yang sudah konstan. Ulangi apabila nilai timbang belum konstan (SOP. Laboratrium Kesehatan Daerah Provinsi DKI Jakarta).
3. Susut Pengeringan
Susut pengeringan merupakan pengukuran sisa zat setelah pengeringan pada temperatur 105 0 C selama 30 menit atau sampai berat konstan, yang dinyatakan sebagai nilai persen (Depkes RI, 2000)
2.2.5 Pengujian Mutu Ekstrak
1. Kadar Air
Menyalakan Karl Fischer lalu nenimbang sampel ± 0.05 gram selanjutnya masukan sampel ke Karl Fischer lalu catat hasilnya (SOP. Laboratrium Kesehatan Daerah Provinsi DKI Jakarta).
2. Kadar Abu
Konstatan cawan kosong pada tanur suhu ± 550⁰C selama 5 jam. Timbang ± 2-3 gram sampel menggunakan cawan konstan. Masukan sampel kedalam tanur suhu ± 550⁰C selama 5 jam. Timbang sampel yang sudah konstan. Ulangi apabila nilai timbang belum konstan (SOP. Laboratrium Kesehatan Daerah Provinsi DKI Jakarta).
3. Sisa Pelarut
Tabung SPE NT3 dikondisikan selama 24 jam dalam keadaan tertutup. Sampel dimasukkan sebanyak 1 mL, dan dielusi dengan pelarut kloroform sebanyak 1 mL. Larutan analit dianalisis menggunakan GC-FID (Hernanz et al., 2008).

## 2.2.6 Skrining Fitokimia
1. Identifikasi Alkaloid

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 12-20 ISSN 2721-0715 (media online)

## DOI 10.47065/jharma.v2i1.836
2 gram ekstrak sampel dimasukkan kedalam tabung reaksi ditetesi dengan 5 mL HCl 2 N dipanaskan kemudian didinginkan lalu dibagi dalam 3 tabung reaksi, masing-masing 1 mL. Tabung ditambahkan dengan pereaksi. Pada penambahan pereaksi Mayer, positif mengandung alkaloid jika membentuk endapan putih atau kuning.
2. Identifikasi Flavonoid Sebanyak 5 mL ekstrak yang dimasukkan ke dalam tabung reaksi. Serbuk magnesium, 2 mL HCl 2 N serta 5 mL amil alkohol dimasukkan ke dalam tabung reaksi. Tabung reaksi ditutup dan dikocok kuat kemudian dibiarkan hingga menjadi dua fase. Hasil positif ditunjukkan dengan terbentuknya warna jingga pada lapisan amil alkohol (Handayani dkk., 2017).
3. Identifikasi Tanin
Sebanyak 3 ml ekstrak air dimasukkan ke dalam tabung reaksi. Tabung pertama ditetesi larutan FeCl3 10%. Hasil positif senyawa fenol ditunjukkan dengan terbentuknya warna hijau, biru atau hitam. Tabung kedua ditetesi larutan gellatin 1%. Hasil positif tanin ditunjukkan dengan pembentukan endapan putih (Handayani dkk., 2017).
4. Identifikasi Saponin
Sebanyak  10  ml  ekstrak  air  dikocok  vertikal  selama  10  detik  dan  dibiarkan  selama  10  menit.  Hasil  positif ditunjukkan dengan terbentuknya busa yang mantap selama 10 menit dengan tinggi 1-10 cm. Tambahkan beberapa tetes asam klorida 2 N. Hasil positif saponin ditunjukkan dengan busa yang tetap stabil (Handayani dkk., 2017).

## 2.2.7 Pembuatan Masker Gel Peel Off
Dikembangkan  PVA  dalam mortir  lalu beri purified  water panas  suhu 800  C  diatas hotplate hingga  mengembang sempurna, kemudian diaduk sampai homogen masa (1). Di cawan yang berbeda dikembangkan pula HPMC dengan purified water hingga mengembang sempurna masa (2). Kemudian larutkan metil paraben dengan propilenglikol aduk hingga  homogen.  Kemudian  masukan  secara  berturut-turut  masukan  ke  dalam  masa  (1)  lalu  diaduk,  Setelah  itu tambahkan ekstrak daun rambutan sedikit demi sedikit, lalu diaduk hingga homogen setelah itu masukan kedalam wadah.

## 2.2.8 Evaluasi Fisik Masker Gel Peel Off
1. Uji Organoleptis
Uji  Organoleptik  dapat  dilakukan  untuk  melihat  tampilan  secara  fisik  suatu  sediaan  dengan  cara  melakukan pengamatan terhadap bentuk, warna dan bau dari suatu sediaan yang telah di buat
2. Uji Homogenitas
Pengujian  homogenitas  dilakukan  dengan  mengambil  0.5  gram  sampel  masker gel  peel  off pada  kaca  objek. Sediaan dikatakan homogen bila terdapat kesamaan warna dan tidak terlihat adanya butiran kasar yang dapat diraba pada sediaan (Istiqomah, 2018).
3. Uji Viskositas
Viskositas  sampel  masker gel  peel  off diukur  dengan  menggunakan viskometer  lamy  rheology  instrument menggunakan spindle L No 4, lalu set kecepatannya menjadi 50 rpm dan waktu 25 detik.
4. Uji pH
Pengujian pH dilakukan untuk mengetahui apakah pH sediaan masker gel peel off ekstrak daun rambutan sesuai dengan pH kulit yaitu berkisar 4 - 6,5. (Novianti, 2016).
5. Uji Daya Sebar
Sediaan masker gel peel off sebanyak 0,5 g diletakkan di atas bagian tengah suatu kaca bulat. Kemudian diberikan beban pemberat sebesar 150 g (kaca bulat penutup dan beban tambahan) di atas sediaan masker dan dibiarkan selama 1 menit. Kemudian diukur diameternya. Daya sebar yang memenuhi persyaratan 5-7 cm.
6. Uji Daya Lekat
Pengujian daya lekat dilakukan dengan diambil 0,5 gram sampel sediaan formula masker peel off daun rambutan, lalu letakkan pada sebuah plat kaca. Kedua plat ditempelkan sampaiplat menyatu dan ditekan beban seberat 1 kg selama 5 menit, setelah itu beban diambil. Waktu sampai kedua kaca plat saling lepas dicatat.
7. Uji Waktu Kering
Pengujian waktu kering dilakukan dengan cara mengoleskan sampel masker gel sebanyak 1 gram ke bagian kulit lengan bawah, Kemudian dihitung waktu mengeringnya menggunakan stopwatch (Istiqomah, 2018).
8. Uji Iritasi
Tujuan  dari  uji  iritasi  ini  untuk  mengetahui  apakah  sediaan  masker gel  peel  off ekstrak  daun  rambutan menyebabkan iritasi pada kulit. Diamati adanya reaksi iritasi berupa kemerahan, gatal- gatal, perih, atau bengkak (Istiqomah, 2018).

## 2.2.9 Pengujian Aktivitas Antibakteri
Uji  Aktivitas  Antibakteri  dilakukan  meggunakan  metode  sumuran.  Media  yang  telah  diinokluasikan  dibiarkan memadat  hingga  dapat  dibuat  sumuran  menggunakan  steril cork  borer diameter  6  mm  sebanyak  7  sumuran  pada masing-masing petridish dan dimasukkan sebanyak 10μl pada tiap lubang sumuran dan diinkubasi pada suhu 37ºC selama 18-24 jam. Pengukuran diameter zona hambat dilakukan pada daerah bening disekitar lubang sumuran.
2.2.10 Analisis Data

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 12-20 ISSN 2721-0715 (media online)

## DOI 10.47065/jharma.v2i1.836
Data yang diperoleh dari hasil uji evaluasi sediaan dan uji antibakteri dianalisis menggunakan metode deskriptif dan SPSS 24 merupakan data yang diperoleh dapat disajikan dalam bentuk table, narasi dan pembahasan yang diakhiri dengan penarikan kesimpulan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Determinasi Tumbuhan
Hasil determinasi menunjukan bahwa tanaman yang digunakan untuk penelitian memiliki nama ilmiah Nephelium lappaceum L. dari suku Sapindaceae.

## 3.1 Pengujian Mutu Simplisia
Berdasarkan  pengujian  yang  telah  dilakukan  didapatkan  hasil  simplisia  etanol  70%  daun  rambutan  ( Nephelium lappaceum L) dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Hasil Pengujian simplisia No Parameter Hasil Standar Keterangan 1 Kadar Air 6,05% <10% Sesuai 2 Kadar Abu 7,59% <10% Sesuai 3 Susut Pengeringan 5,24% <10% Sesuai

## 3.2 Pengujian Mutu Ekstrak
Berdasarkan pengujian yang telah dilakukan didapatkan hasil simplisia etanol 70% Daun Rambutan dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Hasil Pengujian Ekstrak No Parameter Hasil Standar Keterangan 1 Kadar Air 8,50% <10% Sesuai 2 Kadar Abu 3,09% 8% Sesuai 3 Sisa Pelarut 0,37% <1% Sesuai

## Skrining Fitokimia
Skrining  fitokimia  dilakukan  untuk  mengetahui  kandungan  metabolit  sekunder  dari  suatu  tumbuhan  atau  ekstrak. Hasil skrining fitokimia ekstrak etanol 70% daun rambutan ( Nephelium lappaceum L.) dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 3. Hasil Skrining Fitokimia No Parameter Uji Hasil Pengujian 1 Alkaloid + 2 Flavonoid + 3 Tanin + 4 saponin +
Berdasarkan hasil skrining fitokimia ekstrak etanol 70% rambutan yang terdapat pada Tabel 3. menunjukan bahwa ekstrak etanol daun rambutan mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, tanin, dan saponin.

## 3.3 Evaluasi Sediaan Masker Gel Peel Off
1. Uji Organoleptik
Uji organoleptik dimaksudkan untuk melihat tampilan fisik suatu sediaan yang meliputi bentuk, warna dan aroma. Sediaan masker gel peel off ekstrak daun rambutan yang telah selesai disimpan dan dilakukan pengamatan bentuk, warna dan aroma selama 4 minggu dengan interval pengamatan sekali seminggu.
Tabel 4. Hasil Uji Organoleptik Formula Parameter organoleptis Waktu Penyimpanan Minggu Ke- 1 2 3 4 FI Warna Oyster white (RAL 1013) Oyster white (RAL 1013) Oyster white (RAL 1013) Oyster white (RAL 1013) Bentuk Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Aroma Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 12-20 ISSN 2721-0715 (media online)

## DOI 10.47065/jharma.v2i1.836
Formula Parameter organoleptis Waktu Penyimpanan Minggu Ke- 1 2 3 4 FII Warna Mahogany brown (RAL 8016) Mahogany brown (RAL 8016) Mahogany brown (RAL 8016) Mahogany brown (RAL 8016) Bentuk Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Aroma Khas daun rambutan Khas daun rambutan Khas daun rambutan Khas daun rambutan FIII Warna Chocolate brown (RAL 8017) Chocolate brown (RAL 8017) Chocolate brown     (RAL 8017) Chocolate brown (RAL 8017) Bentuk Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Aroma Khas daun rambutan Khas daun rambutan Khas daun rambutan Khas daun rambutan FIV Warna Black brown (RAL 8022) Black brown (RAL 8022) Black brown (RAL 8022) Black brown (RAL 8022) Bentuk Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Aroma Khas daun rambutan Khas daun rambutan Khas daun rambutan Khas daun rambutan Kontrol positif Warna Pale brown (RAL 8025) Pale brown (RAL 8025) Pale brown (RAL 8025) Pale brown (RAL 8025) Bentuk Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat Aroma Khas Khas Khas Khas
Berdasarkan  hasil  pada  tabel  4  diatas,  hasil  pengujian  organoleptis  semua  formula  tidak  terlihat  adanya perubahan warna, bentuk dan aroma.
2. Uji Homogenitas
Pengujian homogenitas dilakukan untuk melihat apakah bahan yang digunakan dalam pembuatan sudah tercampur sempurna atau belum. Homogenitas pada sediaan berpengaruh pada penyebaran masker gel dikulit. Masker gel peel off harus memiliki massa yang homogen. Tidak boleh ada bahan padat yang masih menggumpal pada saat dioleskan karna akan berpengaruh pada zat aktif yang diserap. Pengamatan dilakukan selama 4 minggu dengan interval sekali seminggu. Hasil uji homogenitas dapat dilihat pada tabel 5.
Tabel 5. Hasil Uji Homogenitas Formula Waktu Penyimpanan Minggu Ke- 1 2 3 4 F0 Homogen Homogen Homogen Homogen FI Homogen Homogen Homogen Homogen FII Homogen Homogen Homogen Homogen FIII Homogen Homogen Homogen Homogen Kontrol positif Homogen Homogen Homogen Homogen
Berdasarkan tabel 5. dapat dilihat hasil pengamatan uji homegenitas pada ke 4 formula sediaan masker gel peel off yang dihasilkan adalah homogen. Hal ini berarti semua formula yang dihasilkan memenuhi persyaratan.
3. Uji Viskositas
Uji viskositas bertujuan untuk mengetahui konsistensi sediaan, yang berpengaruh dan penggunaan obat secara topikal. Pengukuran viskositas sediaan dilakukan menggunakan Viskometer Lamy Rheology spindle L No 4, durasi 20 detik dengan kecepatan 50 rpm. Hasil uji viskositas dapat dilihat pada tabel 6.
Tabel 6. Hasil Uji Viskositas Formula Evaluasi viskositas (CPs) Minggu Ke- 1 2 3 4 FI 34581 37743 39792 42858 FII 48363 51801 54506 59829 FIII 50278 57773 64751 66124 FIV 34233 56712 63323 65203

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 12-20 ISSN 2721-0715 (media online)

## DOI 10.47065/jharma.v2i1.836
Formula Evaluasi viskositas (CPs) Minggu Ke- 1 2 3 4 Kontrol positif 31752 32787 33655 34196
Berdasarkan  tabel  6  dapat  dilihat  hasil  pengamatan  uji  viskositas  terlihat  bahwa  formula  3    dan  formula  4 mengalami kenaikan nilai viskositas yang sangat besar dikarenakan pada formula 3 dan formula 4 konsentrasi ekstrak daun rambutan lebih besar dibandingkan formula 2. Semakin besar konsentrasi ekstrak daun rambutan maka dapat meningkatkan  viskositas  sediaan  masker gel  peel  off .  Meskipun  mengalami  kenaikan  nilai  viskositas  di  setiap minggunya tetapi masih memenuhi syarat viskositas yaitu 1000-100.000 Cps.
4. Uji pH
Uji  pH  merupakan  parameter  fisikokimia  yang  dilakukan  pada  pengujian  sediaan  topikal,  yang  bertujuan  untuk mengetahui keamanan sediaan saat  digunakan agar tidak mengiritasi kulit. Sediaan topikal sebaiknya memiliki pH yang sama dengan pH Balance kulit yaitu 4,5 – 6,5. Pengujian dilakukan selama 4 minggu dengan interval pengujian sekali seminggu. Hasil uji pH dapat dilihat pada tabel 7.
Tabel 7. Hasil Uji pH Formula Pengujian pH Minggu Ke- 1 2 3 4 FI 4,8 5,2 5,1 5,2 FII 4,5 4,7 4,8 5,0 FIII 4,8 5,0 5,3 5,4 FIV 4,8 4,9 5,1 5,5 Kontrol positif 4,7 4,9 5,0 5,2
Berdasarkan hasil uji pH pada tabel 7 hasil pengujian pH masker gel peel off pada keempat formula sediaan masker gel peel off  daun rambutan masih memenuhi syarat pH kulit yaitu 4,5 – 6,5.
5. Uji Daya Sebar
Pengujian daya sebar masker gel peel off dimaksudkan umtuk mengetahui seberapa besar masker gel peel off dapat menyebar pada kulit. Pada penelitian ini uji daya sebar dilakukan dengan cara masing-masing sampel di timbang 0,5 g, kemudian diletakkan diatas plat kaca, selanjutnya ditutup dengan plat kaca yang lainnya dan ditambahkan beban diatasnya  130  g  selama  1  menit  dan  diukur  diameter  konstannya.  Pengujian  dilakukan  selama  4  minggu  dengan interval pengujian sekali seminggu. Hasil uji daya sebar dapat dilihat pada tabel 8.
Tabel 8. Hasil Uji Daya Sebar Berat Beban Formula Luas (Cm) Minggu Ke- 1 2 3 4
130 g
FI 5,7 5,4 5,1 5 FII 5,5 5,3 5,1 5 FIII 5,5 5,3 5,3 5,2 FIV 5,4 5,3 5,1 5 Kontrol Positif 5,4 5,4 5,2 5,2
Berdasarkan hasil pada tabel 8 diatas, Hasil pengamatan keempat formula memiliki daya sebar yang berbeda- beda.  Hal  ini  dipengaruhi  penggunaan  zat  aktif  yang  berbeda-beda.  Berdasarkan  syarat  daya  sebar  untuk  sediaan topikal yaitu sekitar 5-7 cm maka sediaan masker gel peel off daun rambutan telah memenuhi syarat daya sebar yang baik.
6. Uji Daya Lekat
Pengujian daya lekat pada suatu sediaan bertujuan untuk mengevaluasi kemampuan sediaan masker gel peel off untuk dapat menempel pada kulit. Hasil uji daya lekat dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9. Hasil Uji Daya Lekat
Formula Uji Daya Lekat Minggu Ke- 1 2 3 4 FI 04.80 05.04 04.89 05.49 FII 05.48 06.23 06.62 05.90

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 12-20 ISSN 2721-0715 (media online)

## DOI 10.47065/jharma.v2i1.836
FIII 05.20 05.38 05.71 05.45 FIV 06.21 06.55 06.36 06.95 Kontrol positif 04.87 05.56 05.36 05.58
Berdasarkan  tabel  9  diketahui  bahwa  hasil  pengukuran  daya  lekat  masker gel  peel  off daun  rambutan menunjukkan dari hasil keempat formula sediaan masker gel peel off daun rambutan cukup baik selama penyimpanan 4 minggu.
7. Uji Waktu Kering
Pengujian waktu kering penting dilakukan karena sediaan yang dibuat dalam penelitian ini merupakan masker gel peel off, dimana sediaan harus dapat mengering setelah diaplikasikan pada kulit setelah beberapa waktu dan dapat terangkat sempurna dari kulit. Hasil uji waktu kering dapat dilihat pada tabel 10.
Tabel 10. Hasil Uji Waktu Kering
Formula Uji Waktu Kering Minggu Ke- 1 2 3 4 FI 19 22 21 21 FII 22 24 21 20 FIII 22 23 20 20 FIV 25 25 22 20 Kontrol positif 19 18 20 19
Berdasarkan hasil pengujian waktu kering  pada tabel 10 dapat dilihat hasil waktu uji kering diketahui bahwa dari ke empat formula masker gel peel off berkisar antara 19-25 menit. Formula yang tidak mengandung ekstrak atau kontrol  negatif  memiliki  waktu  kering  yang  lebih  cepat  dibandingkan  ketiga  formula  lainnya  yang  mengandung ekstrak. Dari data yang diperoleh keempat formula masker gel peel off memenuhi waktu kering sediaan yang baik yaitu 15-30 menit.
8. Uji Iritasi
Uji iritasi dilakukan untuk melihat apakah gel yang dibuat dapat mengiritasi kulit atau tidak. Uji ini dilakukan terhadap 10 responden. Reaksi iritasi positif ditandai oleh adanya kemerahan, gatal-gatal, atau bengkak pada kulit tangan yang diberi perlakuan (Wasitaatmadja, 1997). Hasil uji iritasi dapat dilihat pada Tabel 11.
Tabel 11. Hasil Uji Iritasi Pengamatan Formula Sukarelawan 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 Merah FI FII FIII FIV - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Gatal FI FII FIII FIV - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Bengkak FI FII FIII FIV - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Berdasarkan tabel 11 hasil uji iritasi terhadap 10 responden menunjukkan keempat masker gel peel off tidak menimbulkan tanda-tanda iritasi seperti timbulnya kemerahan pada kulit, gatal, bengkak, rasa sakit, maupun terluka.

## 3.4 Pengujian Aktivitas Antibakteri
Pengujian  selanjutnya  yaitu  pengujian  antibakteri  untuk  melihat  daya  hambat  yang  terbentuk  setiap  formula  serta untuk  mengetahui  konsentrasi  yang  efektif  terhadap  pertumbuhan  bakteri Propionibacterium  acnes .  Sebelum dilaksanakan uji aktivitas antibakteri secara aseptik, terlebih dahulu dilakukan persiapan dan sterilisasi alat-alat yang akan  dipakai  ke  dalam  autoklaf  pada  suhu  121°C  selama  15  menit.  Media  yang  digunakan  untuk  menumbuhkan

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 12-20 ISSN 2721-0715 (media online)

## DOI 10.47065/jharma.v2i1.836
bakteri Propionibacterium  acnes pada  penelitian  ini  adalah  media  agar.    Uji  aktivitas  antibakteri  terhadap Propionibacterium  acnes dilakukan  dengan  menggunakan  metode  sumuran.  Terbentuknya  zona  bening  di  sekitar lubang sumuran menunjukkan bahwa sampel uji memiliki senyawa aktif yang bersifat sebagai antibakteri. Dan hasil pengamatan aktivitas antibakteri dapat dilihat pada gambar 1.
Gambar 1. Hasil Pengamatan Aktivitas Antibakteri
Hasil pengukuran aktivitas antibakteri dapat dilihat pada tabel 12.
Tabel 12. Hasil Pengukuran Aktivitas Antibakteri Formula Diameter Zona Hambat (mm) Rata-Rata Diameter Zona Hambat (mm) Replikasi 1 Replikasi 2 Replikasi 3 Ekstrak Daun Rambutan F1 (0%) 16,74 7 ,47 14,05 7,48 15,80 7,7 15,53 7,55 F2 (10%) 9,71 8,65 7,51 8,62 F3 (15%) 11,2 9,5 8,55 9,75 F4 (20%) 10,60 10,40 9,10 10,03 Klindamisin Komersial 10,91 8,26 11,37 8,58 11,03 8,4 11,10 8,41
Dari tabel 12 menunjukkan bahwa variasi konsentrasi ekstrak daun rambutan dalam sediaan masker gel peel off ekstrak  etanol  70%  daun  rambutan  memiliki  aktivitas  terhadap Propionibacterium  acnes .  Hasil  dari  pengujian antibakteri  sediaan  masker gel  peel  off diambil  kesimpulan  bahwa  daun  rambutan  ( Nephellium  lappaceum L.) mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, tanin dan saponin yang dapat memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Propionibacterium acnes.
Mekanisme  alkaloid  memiliki  kemampuan  untuk  menghambat  pertumbuhan  bakteri  dengan  mengganggu komponen  penyusun  peptidoglikan  padasel  bakteri  sehingga  lapisan  dinding  sel  tidak  terbentuk  secara  utuh  dan menyebabkan kematian sel.
Mekanisme  kerja  flavonoid  sebagai  antibakteri  dengan  mendenaturasi  protein  sel  bakteri  dan  merusak membran  sitoplasma.  Senyawa  flavonoid  dapat  merusak  membran  sitoplasma  yang  dapat  menyebabkan  bocornya metabolit penting dan menginaktifkan sistem enzim bakteri. Mekanisme tanin sebagai antibakteri adalah dengan cara mengkerutkan dinding sel atau membran sel, sehingga mengganggu permeabilitas sel itu sendiri. Tanin akan merusak dinding sel yang menyebabkan kebocoran pada sel sehingga akan menonaktifkan enzim bakteri. Mekanisme kerja saponin sebagai antibakteri yaitu dengan mendenaturasi protein sel. Ikatan hidrogen yang terbentuk antara gugus fenol dan protein mengakibatkan struktur protein menjadi rusak. (Wijaya dkk,2015).
Hasil analisa data menggunakan metode SPSS 24 pada uji ANOVA memenuhi persyaratan yaitu <0,05 yang berarti menunjukkan adanya perbedaan bermakna.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  berdasarkan  hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  ekstrak etanol  70%  daun  rambutan  ( Nephelium  lappaceum L.)  dapat  dijadikan  formula  sediaan  masker gel  peel  off yang memiliki  sifat  fisik  yang  baik  serta  mempunyai  aktivitas  daya  hambat  terhadap  bakteri Propionibacterium  acnes . Sediaan masker gel peel off ekstrak etanol 70% daun rambutan ( Nephellium lappaceum L.) menunjukkan dari ketiga konsentrasi yang mempunyai daya hambat paling kuat adalah formula masker gel peel off dengan konsentrasi 20%.

## DAFTAR PUSTAKA
Ardini, D., & Rahayu, P. (2019). Studi Variasi Gelling Agent PVA (Propil Vinil Alkohol) pada Formulasi Masker Peel-Off Ekstrak Lidah Buaya (Aloe vera) sebagai Anti Jerawat. Jurnal Kesehatan , 10(2), 245-251.

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 2, No 1, Februari 2021, pp. 12-20 ISSN 2721-0715 (media online)

## DOI 10.47065/jharma.v2i1.836
Ariani, Li. W. dan Wigati, D. (2016). Formulasi Masker Gel Peel-Off Ekstrak Etanol Kulit Buah Jeruk Manis (Citrus sinensis (L.) Osbeck) sebagai Obat Jerawat. Media Farmasi Indonesia , 11(2), hal. 1084–1092.
Eddy,  S.,  Dahlianah,  I.,  Rizal,  S.,  &  Kartika,  T.  (2018).  PENYULUHAN  MENGGALI  POTENSI  TANAMAN  OBAT  PADA SMAN 1 RAMBUTAN BANYUASIN SUMATERA SELATAN. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bumi Raflesia , 1(1). Handayani, S., Wirasutisna, K. R., & Insanu, M.  (2017). Penapisan Fitokimia dan Karakterisasi Simplisia Daun Jambu Mawar (Syzygium jambos alston). Jurnal. JK FIK UINAM . Vol. 5 No. 3. Hal: 174-183. Hariana, A. (2006). Tumbuhan Obat dan khasiatnya.pdf. seri 3 . Depok: Penebar Swadaya.
Hernanz, D., V. Gallo, & A.N.F. Recamales. (2008). Comparison of The Effectiveness of Solid-Phase and Ultrasound-Mediated Liquid–Liquid Extractions to Determine the Volatile Compounds of Wine. Talanta , 76(4): 929-935. Istiqomah, N. dan Metha Anung A. (2018). Pengaruh Penggunaan Hidroksi Propil Metil Celulosa (HPMC) Sebagai Gelling Agent Terhadap  Sifat  Fisik  Masker  Peel  Off  Ekstrak  Daun  Sirih  (Piper  betle  L.) Jurnal  PENA Vol.32  No.2.  Fakultas  Farmasi Universitas Pekalongan.
Maharani A. (2015). Penyakit Kulit Perawatan, Pencegahan dan Pengobatan . Pustaka Baru Press. Yogyakarta. Movita, T. (2013). Acne vulgaris. Continuing Medical Education , 40(4), 269-272.
Novianti,  Santi.  (2016).  Pengembangan  Formulasi  dan  Uji  Evaluasi  Fisik  Sediaan  Masker  Gel  Dari  Ekstrak  Etanol  70%  Daun Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.) Skripsi . Sekolah Tinggi Farmasi Muhammadiyah Tangerang. Pramiastuti, O., Larasati, L., Firsty, G. R., Nurfauziah, A., & Alquraisi, R. H. A. (2019, December). Masker Peel-Off Anti Jerawat Kombinasi Perasan Buah Tomat (Solanum lycopersicum L. Var. cucurbita) dan Daun Sirih (Piper betle L.). In Prosiding Seminar Nasional LPPM UMP (pp. 132-139).
Putrajaya, F., Hasanah, N., & Kurlya, A. (2019). Daya Hambat Ekstrak Etanol Daun Suruhan ( Peperomia pellucida l.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Penyebab Jerawat ( Propionibacterium acnes ) Dengan Metode Sumur Agar. Edu Masda Journal , 3(2), 123-140.
Sarlina, S., Razak, A. R., & Tandah, M. R. (2017). Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Gel Ekstrak Daun Sereh ( Cymbopogon nardus L.  Rendle)  terhadap  Bakteri Staphylococcus  aureus Penyebab  Jerawat. Jurnal  Farmasi  Galenika  (Galenika  Journal  of Pharmacy)(e-Journal ), 3(2), 143-149. Wasitatmadja, S.M. (1997). Penentuan Ilmu Kosmetik Medika . Jakarta : Penerbit UI-Press. Hal :3-5 ; 11-15,; 58-60.
Wijaya, H., Wibowo, M. A. dan Rahmayanti, S. (2015). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Mangga Bacang (Mangifera foetide  L)  Terhadap  Pertumbuhan  Shigella  flexneri  Secara  In  Vitro. Skripsi .  Sekolah  Tinggi  Farmasi  Muhammadiyah Tangerang.