## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i3.4219

## Pembuatan Sediaan Gel Anti Acne dari Asap Cair Tempurung Kelapa Berbasis Galaktomanan dengan Bakteri Staphylococcus aureus
Nilsya Febrika Zebua 1 , Rahma Yulia,  Nia Zulkarnain
Fakultas Farmasi, Program Studi Farmasi, Universitas Tjut Nyak Dhien , Medan, Indonesia Email: 1* nf.zebua@gmail.com, 2 yuliasakato@gmail.com, 1 niazulkarnainn43@gmail.com (* : coressponding author)
Abstrak −Asap cair merupakan cairan kondensat hasil pirolisis tempurung kelapa yang mengandung senyawa penyusun utama asam, fenol, dan karbonil, sehingga banyak diaplikasikan sebagai pengawet alami pada makanan serta sebagai anti bakteri. Sediaan gel lebih disukai karena pada pemakaian meninggalkan lapisan tembus pandang, elastis, pelepasan obatnya baik dan penampilan sediaan yang menarik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui asap cair dapat diformulasikan ke dalam bentuk sediaan gel jerawat dengan  basis galaktomanan yang pada konsentrasi tertentu memiliki aktivitas antimikroba terhadap Staphylococcus aureus serta tidak menyebabkan iritasi kulit. Penelitian ini dilakukan dengan metode ekeperimental dan deskriptif. Diawali dengan melakukan pengumpulan informasi literatur terkait dengan kandungan asap cair dari tempurung kelapa, kemudian pembuatan basis galaktomanan, formulasi sediaan  gel jerawat  dari  asap  cair,  pembuatan  media  mikrobiologi,  metode  pengujian  aktivitas  antimikroba,  pemeriksaan  mutu  fisik  sediaan meliputi homogenitas sediaan, uji pH sediaan, uji stabilitas sediaan, dan uji iritasi terhadap sukarelawan. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa asap cair dapat diformulasikan ke dalam bentuk sediaan gel anti jerawat dengan basis galaktomanan. Hasil uji homogenitas pada sediaan gel tetap homogen, pH yang diperoleh tetap stabil, hasil uji iritasi pada kulit tidak menimbulkan iritasi, hasil uji  viskositas  sediaan  yang  diperoleh  antara  4520-9990  mPas,  uji  sediaan  gel  terhadap  pertumbuhan  Staphylococcus  aureus  pada konsentrasi  5%  memberikan  daya  hambat  sebesar  15,3  mm  serta  hasil  uji  aktivitas  antibakteri  pada  asap  cair  dapat  menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus pada rentang minimum 12,5 mg/ml memberikan diameter hambat sebesar 7,0 mm yang termasuk kedalam kategori sedang.
Kata Kunci: Asap cair; Galaktomanan; Gel Jerawat; Aktivitas Antibakteri; Staphylococcus Aureus
Abstract − Liquid smoke is a condensate liquid resulting from coconut shell pyrolysis which contains the main constituents of acids, phenols and carbonyls, so it is widely applied as a natural preservative in food and as an anti-bacterial. Gel preparations are preferred because when used they leave a translucent, elastic layer, good drug release and an attractive appearance. This study aims to determine whether liquid smoke can be formulated into an acne gel dosage form on a galactomannan basis which at certain concentrations  has antimicrobial activity againstStaphylococcus aureus and does not cause skin irritation. This research was conducted using experimental and descriptive methods. Beginning with collecting literature information related to the content of liquid smoke from coconut shells, then making a galactomannan base, formulation of acne gel preparations from liquid smoke, making microbiological media, methods of  testing  antimicrobial  activity,  examining  the  physical  quality  of  preparations  including  preparation  homogeneity,  testing  the preparation's pH, testing preparation stability, and irritation test on  volunteers. Based on the results of the study, it was shown that liquid smoke can be formulated into an acne gel dosage form based on galactomannan. Homogeneity test results on gel preparations remained homogeneous, the pH obtained remained stable, skin irritation test results did not cause irritation, preparation viscosity test results obtained between 4520-9990 mPas, gel preparation test on growthStaphylococcus aureus at a concentration of 5% gives an inhibition of 15.3 mm and the results of the antibacterial activity test on liquid smoke can inhibit growthStaphylococcus aureus in the minimum range of 12.5 mg/ml gives an inhibitory diameter of 7.0 mm which is included in the medium category.
Keywords : Liquid smoke; Galactomannan; Acne Gel; Antibacterial Activity; Staphylococcus Aureus

## 1. PENDAHULUAN
Tanaman  kelapa  merupakan  salah  satu  hasil  bumi  perkebunan  di  Indonesia  dengan  jumlah  banyak,  pada  tahun  2015 sebesar  2,9  juta ton  (Mukrimaa  et  al.,  2016).  Tahun  2021,  Riau  menjadi  provinsi  sentra  kelapa  terbesar  di  Tanah  Air dengan  produksi  hingga  395  ribu  ((BPS),  2021).  Hal  tersebut  berkorelasi  positif  terhadap  jumlah  limbah  tempurung kelapa yang dihasilkan. Limbah tersebut cukup sulit untuk diuraikan oleh mikroorganisme, walaupun masih tergolong dalam  limbah  organik. Salah  satu  pemanfaatan  limbah  tempurung  kelapa  yaitu  dijadikan  bahan  baku  pembuatan  asap cair.
Asap cair merupakan cairan kondensat uap asap hasil pirolisis kayu yang mengandung senyawa penyusun utama asam, fenol, dan karbonil sebagai  hasil degradasi  termal komponen selulosa, hemiselulosa dan lignin. Senyawa asam, fenol dan karbonil dalam asap cair memiliki kontribusi dalam memberikan sifat karakteristik aroma, warna, flavor serta antioksidan dan antimikroba (Pamori et al., 2015). Sebagai antimikroba yang dapat menghambat aktivitas pertumbuhan S. aureus, P. aeruginosa, E. coliand, C. albican. Penggunaan asap cair juga disesuaikan dengan klasifikasi kualitas asap cair  yang  terdiri  dari  3  grade.  Grade  C  (grade  3) digunakan  sebagai  pengawet  kayu  dan  koagulan,  grade  B  (grade  2) digunakan sebagai antimikroba dan grade A (grade1) digunakan sebagai pengawet alami makanan (Megasari, 2020).
Asap  cair  mengandung  senyawa  fenol  dan  asam  asetat.  Sehingga  asap  cair  dapat  bersifat  sebagai  antibakteri. Senyawa  fenol  dapat  merusak  membrane  sitoplasma  yang  menyebabkan  bocornya  membrane  tersebut  sehingga mengganggu pertumbuhan bakteri dan menyebabkan kematian. Senyawa asam asetat dapat menyebabkan destabilisasi bermacam-macam fungsi dan struktur komponen sel (Sumpono, 2018).
Acne vulgaris (jerawat) adalah penyakit kulit akibat peradangan kronis dengan patogenesis kompleks, melibatkan kelenjar  sebasea,  hiperkeratinisasi  folikular,  kolonisasi  bakteri  berlebihan,  reaksi  imun  tubuh,  dan  peradangan.

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i3.4219
Keberadaan  bakteri  Propiomibacterium  acnes  pada  kulit  dan  terjadinya  penyumbatan  folikel  sampai  batas  tertentu merupakan  keadaan  normal  bagi  semua  orang.  Perkembangan  lesi  secara  klinis  ditentukan  oleh  tingkat  respons  imun (hipersensitivitas)  yang  dipengaruhi  secara  genetic.  Pemicu  timbulnya  jerawat  antara  lain  genetik, aktivitas  hormonal pada siklus menstruasi, stres, aktivitas kelenjar sebasea yang hiperaktif, kebersihan, makanan, dan penggunaan kosmetik. Jerawat disebabkan oleh penyumbatan pori kulit sehingga sekresi minyak menjadi terhambat kemudian membesar dan mengering menjadi jerawat (Lestari et al., 2020).
Bakteri merupakan salah satu penyebab timbulnya gangguan pada kulit diantaranya adalah Staphylococcus aureus. Bakteri  ini  menyebabkan  infeksi  yang  ditandai  dengan  kerusakan  jaringan  yang  disertai  abses  bernanah.  Beberapa penyakit infeksi yang disebabkan oleh Staphylococcus aureus adalah bisul, jerawat, impetigo, dan infeksi luka (Myles & Datta, 2012).
Berdasarkan  (“Farmakope  Indonesia  Edisi  IV,”  2020),  gel  sering  disebut  juga  dengan  jeli,  merupakan  sediaan semipadat terdiri dari suspensi yang dibuat dari partikel anorganik yang kecil atau molekul organik besar, terpenetrasi oleh suatu cairan. Gel dapat digunakan sebagai sediaan obat yang dapat diberikan secara topikal atau dimasukkan kedalam lubang  tubuh.  Gel  biasanya  memiliki  kandungan  air  lebih  dari  90  %.  Gel  lebih  disukai  karena  pada  pemakaian meninggalkan lapisan tembus pandang, elastis, pelepasan obatnya baik dan penampilan sediaan yang menarik. Gel juga memiliki  stabilitas  tinggi,  bentuk  sediaan  yang  halus,  mudah  digunakan,  mampu  menjaga  kelembapan  kulit,  tidak mengiritasi kulit, dan lebih lama berada dijaringan luka dibandingkan dengan bentuk sediaan lain (Mangkey et al., 2023).
Gel  pada  penelitian ini menggunakan  galaktomanan  dari  kolang-kaling  (Arenga  pinnata)  karena  memiliki  sifat yang stabil pada suhu tinggi dan kemampuan membentuk gel dengan bobot molekul yang relatif besar. Galaktomanan telah banyak pula digunakan sebagai pengental, stabilizer, emulsi dan zat aditif pada berbagai industri makanan dan obat obatan.  Galaktomanan  juga  diketahui  memiliki  sifat  antioksidan  dan  antimikroba  (Sarmi  et  al.,  2016).  Galaktomanan banyak dimanfaatkan dalam berbagai sektor industri seperti industri tekstil, farmasi, biomedis, kosmetik  dan makanan (Purnavita et al., 2022). Galaktomanan juga sering digunakan sebagai suplemen serat pangan dan menjadi bahan baku edible film (Nasution et al., 2021).
Sebelumnya, telah dilakukan penelitian oleh (Saputra et  al., 2020) mengenai  pengembangan membran penutup luka  asap  cair  dan  vitamin  K  sebagai primary  wound  dressing yang  mampu  mencegah  kontaminasi  bakteri  serta menyembuhkan  luka  lebih  cepat.  Berdasarkan  hasil  penelitian  diketahui  bahwa  penutup  luka  hidrogel  berbahan  dasar PVA,  kitosan  dan  pati  dengan  penambahan  asap  cair    tempurung  kelapa  tipe  I  dan  ekstrak  vitamin  K    daun  cuciwis mempunyai  morfologi  permukaan  yang    rata,  halus  dan  berpori.  Jenis  balutan  ini  juga  terbukti    mempercepat  proses penyembuhan luka. Luka operasi hewan percobaan disembuhkan pada hari ke 10.
(Fitriani et al., 2022) telah melakukan penelitian, didapatlah kesimpulan bahwa Asap cair daun bambu ( Bambusa sp ) mempunyai efek antibakteri  terhadap  pertumbuhan E.coli ATCC 25922 pada  konsentrasi 100% membentuk zona hambat  3,6 mm, S.aureus ATCC 25923 pada konsentrasi 100D44 membentuk zona hambat sebesar 5,5 pada mm, namun tidak  efektif  dalam  menghambat    C..  albicans  ATCC  10231  dan  A..  flavus  ATCC  9543  karena  tidak    terbentuk  zona hambat . Hasil Uji in vitro didukung dengan hasil  uji  in vivo  yaitu asap cair  lembar daun  bambu dengan konsentrasi 100% menghambat pertumbuhan bakteri masing-masing sebesar 80% dan 34% jamur.
Penelitian  lain  juga  dilakukan  oleh  (Erlytasari  et  al.,  2019),  disimpulkan  bahwa  asap  cair  dengan  konsentrasi 12,5%, 25%, dan 50% tidak  berbeda nyata dengan alkohol 70%, sedangkan asap cair dengan konsentrasi 6,25% berbeda nyata  dengan  alkohol  70%.  Asap  Cair  mempunyai  efek  desinfektan  yang  efektif  pada  peralatan  klinik  gigi    pada konsentrasi 12,5%.
Berdasarkan uraian diatas, belum ada penelitian terhadap asap cair sebagai  zat aktif dalam sediaan gel jerawat, maka peneliti tertarik untuk meneliti asap cair sebagai zat aktif dalam sediaan gel anti jerawat.

## 2. METODE PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  eksperimental  dan  deskriptif.  Metode eksperimen  adalah metode yang digunakan untuk menyelidiki ada tidaknya hubungan sebab akibat  dengan  memberikan perlakuan tertentu kepada beberapa kelompok eksperimen. Metode deskriptif metode pengolahan data dengan menganalisis faktor-faktor yang berhubungan dengan objek penelitian dengan menyajikan data yang lebih mendalam tentang objek penelitian.

## 2.1 Alat
Aluminium  foil,  batang  pengaduk,  cawan  penguap,  beaker  glass,  labu  tentukur  (10  ml  dan  100  ml),  botol  semprot, hotplate, magnetic stirer, cawan petri, erlenmayer, pipet tetes, penangas air, pipet tetes, corong pisah, penagas air, oven, pendopol, benang.

## 2.2 Bahan
Bahan-bahan yang digunakan selama penelitian yaitu asap cair dari tempurung kelapa, galaktomanan, gliserin, nipagin, akuades, amonia (Merck®), MHA (Muller Hinton Agar), MHB (Muller Hinton Brot), NHA (Nuller Hinton Agar), Bakteri Stapylococcus aureus.

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i3.4219

## 2.3 Penyiapan Bahan Asap Cair dari Tempurung Kelapa
Penyiapan bahan asap cair dari tempurung kelapa dilakukan dengan cara membelinya di toko yang dapat memberikan dalam keterangan sertifakat pada pembelian.
2.4 . Prosedur Penelitian
2.4.1 Ekstraksi galaktomanan dari kolang-kaling
Sebanyak 1500 g Arenga pinnata dibersihkan, dihaluskan dengan blender selama 3-5 menit  dengan penambahan 1:10 aquades,  dan  disimpan  dalam  lemari  es  selama  24  jam.  Kemudian,  terbentuk  endapan. Etanol (96%)  ditambahkan  ke endapan dengan perbandingan volume 1:1 dan disimpan dalam lemari  es selama 24 jam. Terbentuk Endapan disaring melalui kain  putih dan direndametanol. Residu  disaring  lagi dan dikeringkan dalam pengering desicator (Zebua et al., 2023).

## 2.4.2 Pembuatan Formula Sediaan
Pada penelitian ini, dibuat sediaan gel dengan variasi konsentrasi zat aktif yaitu asap cair tempurung kelapa yang berbeda yaitu konsentrasi 1%, 3%, dan 5%. Formula genti anti acne asap cair dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Formula gel anti acne asap cair tempurung kelapa Bahan Formula 1% 3%% 5% Asap Cair Tempurung Kelapa 0,5 g/ml 1,5 g/ml 2,5 g/ml Galaktomanan 2,5 g 2,5 g 2,5 g Gliserin 5 g 5 g 5 g Nipagin 0,5 g 0,5 g 0,5 g Propilenglikol 2,5 g 2,5 g 2,5 g Aquadest ad 50 ml 50 ml 50 ml

## 2.4.3 Pembuatan Gel
Masukkan air sebanyak ± 15 ml  kedalam beaker, lalu masukan magnetic stirer kemudian letakkan keatas hotplate, dalam suhu 50ºC dengan kecepatan 400 ppm. Tunggu hingga air panas, lalu taburkan galactomannan secara perlahan. Dibeaker yang lain, masukkan aquades ±3ml, lalu masukkan magnetic stirrer kemudian letakkan keatas hotplate, tunggu hingga air panas lalu taburkan Nipagin. Tunggu hingga homogen. Jika galaktomanan sudah mengembang dan homogen, masukkan larutan  Nipagin,  gliserin  5  g,  propilenglikol  2,5  g,  lakukan  hingga  homogen  dalam  waktu  selama  2  jam.  Terkahir tambahkan asap cair. Sediaan gel dibuat dengan variasi konsentrasi Asap cair tempurung kelapa yaitu dengan konsentrasi 0,5 g/ml, 1,5 g/ml dan 2,5 g/ml dalam 50 ml basis gel.

## 2.4.4 Evaluasi Sediaan Gel Anti Acne Asap Cair Tempurung Kelapa
1. Uji Organoleptik Sediaan Gel
Pemeriksaan ini dilakukan dengan cara mengamati perubahan warna, bau, dan konsistensi. Pengamatan ini dilakukan pada hari ke 1, 3, 7, 24, 30 hari (Setiawan, 2019)
2. Uji Homogenitas
Pengujian homogenitas dilakukan dengan cara dioleskan  sediaan gel di atas kaca objek, kemudian diratakan. Diamati homogenitas bahan aktif didalam basis dengan melihat bagian - bagian yang tidak tercampur dengan baik pada sediaan gel (Sarlina et al., 2017)
3. Uji pH
Pemeriksaan  pH  dilakukan  dengan  alat  pH  meter.  Elektroda  dicelupkan  dalam  wadah  tersebut,  dibiarkan  angka bergerak sampai posisi konstan. Angka yang ditunjukkan oleh pH meter merupakan nilai pH sediaan tersebut (Borman et al., 2015)
4. Uji Daya Sebar
Sampel  gel  sebanyak  0,5  g  diletakkan  di pusat  antara  dua  plat  kaca  ukuran  20×20  cm, dimana kaca arloji sebelah atas dibebani dengan meletakkan anak timbangan sehingga mencapai bobot   200   g.   pengukuran   dilakukan hingga diameter penyebaran gel konstan (Azhari et al., 2021)
5. Uji Daya Lekat
Gel  ditimbang sebanyak 0,2 gram diletakkan diantara object  glass, pada  alat  dan  dilepas beban seberat 80 gram, waktu sampai kedua object glass terlepas dicatat (Suhendy et al., 2022)

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i3.4219
6. Uji Viskositas
Pengukuran Vikositas gel menggunkan viscometer dengan cara spindle no 4 dicelupkan pada beker gelas yang berisi gel 100 gram yang kemudian nyalakan viscometer dengan kecepatan 60 rpm. Data yang diperoleh dicatat. Pengujian dilakukan dengan 3 kali pengulangan. Syarat untuk viskositas sediaan gel yaitu 500-10.000 Cps (Rahmatullah et al., 2020)

## 7. Uji Iritasi Sukarelawan
Uji iritasi dilakukan terhadap 8 orang untuk mengetahui apakah sediaan yang  dibuat   dapat   menyebabkan    gatal, kemerahan    dan    bengkak   dan pengerasan kulit. Metode yang digunakan pada uji open test,dilakukan dengan cara mengoleskan  sediaan  dua  sampai  tiga  kali  sehari  diaera  uji  yaitu  kulit belakang  telinga  selama  24 jam.  Reaksi iritasi  positif  ditandai  dengan adanya gatal, kemerahan dan pengkasaran kulit pada daerah uji (Munthe & Ridwanto, 2022)

## 2.4.5 Pengujian Mikrobiologi Sediaan
Pengujian mikrobiologi dilakukan untuk mengetahui aktivitas antibakteri sediaan gel asap cair tempurung kelapa dengan metode  difusi  agar  menggunakan  pencadang  logam  dengan  media  uji  Mueller  Hinton  Agar  (MHA),  bakteri  yang digunakan adalah bakteri Staphylococcus aureus.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1   Evaluasi Sediaan Gel
Hasil evaluasi sediaan gel asap cair tempurung kelapa meliputi uji organoleptik, uji homogenitas, uji pH, uji daya sebar, uji daya lekat, uji viskositas, dan uji iritasi sukarelawan.

## 3.1.1 Hasil Uji Organoleptik
Data hasil uji organoleptis dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2. Hasil Pengamatan Uji Organoleptik Pengamatan Sediaan Lama Pengamatan H-1 H-3 H-7 H-24 H-30 Warna F1 CM CM CM CM CM F2 CM CM CM CM CM F3 CP CP CP CP CP Blanko CT CT CT CT CT Bau F1 BA BA BA BA BA F2 BA BA BA BA BA F3 BA BA BA BA BA Blanko TB TB TB TB TB Konsistensi F1 K K K K K F2 K K K K K F3 K K K K K Blanko K K K K K Keteragan : (CT) : Cream Tua
(CM) : Cream Muda (CP) : Cream Pekat (K) : Kental (TB) : Tidak Berbau (BA) : Bau Asap

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i3.4219
Gambar 1. Hasil Uji Organoleptik
Berdasarkan pada tabel 2 di atas, diperoleh hasil uji organoleptik yaitu pada formula blanko memiliki warna cream tua berbentuk kental dan tidak berbau. Formula 1 memiliki warna cream muda berbau asap dan berbentuk kental. Formula 3 memiliki warna cream  pekat  berbau asap dan berbentuk  kental. Pada uji organoleptis dapat  diketahui bahwa  dengan  penambahan  asap  cair  tempurung  kelapa  dapat  mempengaruhi  perbedaan  warna  dan  bau  pada sediaan, semakin banyak penambahan asap cair tempurung kelapa maka semakin pekat dan bau sediaannya. Karena asap cair yang digunakan pada penelitian ini berwarna kuning jernih dan berbau asap, sehingga jika ditingkatkan konsentrasinya akan mempengaruhi warna dan bau sediaan.

## 3.1.2 Hasil Uji Homogenitas
Data hasil uji homogenitas dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 3. Hasil Pengujian Uji Homogenitas Sediaan Hasil F1 Homogen F2 Homogen F3 Homogen Blanko Homogen
Hasil  uji  homogenitas  berdasarkan  tabel  3  menunjukkan  sediaan  gel  asap  cair  tempurung  kelapa  pada  semua  sediaan memiliki susunan yang  homogen tanpa ada butiran sedikitpun.

## Gambar 2. Hasil Uji Homogenitas
3.1.3 Hasil Uji pH
Data hasil uji pH dapat dilihat pada tabel 4.

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i3.4219
Tabel 4. Hasil Pengujian pH
Sediaan Hasil F1 5,5 F2 5,0 F3 4,7 Blanko 6,6
Hasil pengujian pH sediaan gel asap cair tempurung kelapa menunjukkan bahwa formula blanko memiliki pH 6,6, formula 1 memiliki pH 5,5, formula 2 memiliki pH 5, dan formula 3 memiliki pH 4,7. Formula 1,2, dan 3 memenuhi sayarat sedangkan blanko tidak memenuhi syarat. Dimana kriteria persyaratan pada pH gel adalah 4,5-6,5. Apabila pH terlalu asam akan menyebabkan iritasi, dan jika pH  terlalu basa  akan menyebabkan kulit kering (Yuhara et al., 2022).

## 3.1.4 Hasil Uji Daya Sebar
Data hasil uji daya sebar dapat dilihat pada tabel 5.
Tabel 5. Hasil Pengujian Daya Sebar Sediaan Hasil F1 5,9 cm F2 5,6 cm F3 5,4 cm Blanko 6 cm
Pemeriksaan uji daya sebar semua sediaan memenuhi persyaratan uji, dimana Persyaratan uji daya sebar yang baik berkisar antara 5-7 cm (Sarira et al., 2022).

## 3.1.5 Hasil Uji Daya Lekat
Data hasil uji daya lekat dapat dilihat pada tabel 6.
Tabel 6. Hasil Pengujian Daya Lekat Formula Daya Lekat (detik) F1 1,70 F2 1,38 F3 1,06 Blanko 2,33
Daya lekat  biasanya dapat  dipengaruhi  kekentalan (viskositas) dan konsistensi  suatu  sediaan. Hasil yang didapat  daya lekat basis gel lebih lama durasinya daripada ketiga formula gel. Daya lekat menggambarkan kemampuan sediaan untuk menempel pada lapisan kulit. Semakin besar kemampuan gel melekat semakin baik penghantaran obatnya (Chusniasih et al., 2022).

## 3.1.6 Hasil Uji Viskositas
Data hasil uji viskositas dapat dilihat pada tabel 7.
Tabel 7. Hasil Pengujian Viskositas Formula Viskositas (mPa.s) F1 7500 F2 8900 F3 9990 Blanko 4520
Hasil uji viskositas gel  berbahan aktif asap cair tempurung  kelapa semakin tinggi konsentrasi  galaktomanan pada tiap formula  semakin  tinggi  viskositas  gelnya.  Viskositas  berbanding  terbalik  dengan  difusinya  sehingga  semakin  tinggi konsentrasi  basis,  makin  besar  kecepatan  viskositasnya  semakin  kecil  pelepasan  zat  aktifnya.  Syarat  untuk  viskositas sediaan gel yaitu 500-10.000 Cps (Rahmatullah et al., 2020).

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i3.4219

## 3.1.7 Hasil Uji Iritasi
Data hasil uji iritasi dapat dilihat pada tabel 8.
Tabel 8. Hasil Uji Iritasi Sukarelawan Formula Sukarelawan Pengamatan Kemerahan Gatal-gatal Bengkak F1 (GAC 1%) I - - - II III - - - - - - F2 (GAC 3%) I - - - II - - - F3 (GAC 5%) III I II III - - - - - - Blanko I II III - - - - - - - - - Keterangan  : GAC : Gel Asap Cair Kelapa.
(+) : Terjadi iritasi (-) : Tidak terjadi iritasi
Uji iritasi dilakukan terhadap 8 orang sukarelawan. Pengujian dilakukan dengan cara mengoleskan kebelakang telinga. Reaksi  positif ditandai  dengan adanya kemerahan, gatal-gatal atau bengkak pada belakang telinga yang diberi perlakuan selama 24 jam. Selama 24 jam tidak ada reaksi positif dari sediaan gel (Munthe & Ridwanto, 2022).

## 3.1.8  Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Gel Anti Acne Asap Cair Tempurung Kelapa
Hasil  uji  aktivitas  antibakteri  sediaan  gel  berbahan  aktif  asap  cair  tempurung  kelapa  terhadap  bakteri Staphylococcus aureus memiliki aktivitas aktibakteri. Dimana pada formula 3 menghasilkan diameter daya hambat paling besar yaitu 15,0 mm. Formula 2 menghasilkan diameter daya hambat 12,0, dan formula 1 menghasilkan diameter daya hambat 8,8 mm. Formula blanko tidak menunjukkan zona hambat sehingga disimpulkan bahwa seluruh bahan kecuali bahan aktif tidak  menghasilkan  aktivitas  antibakteri.  Bila  dihubungkan  dengan  ketentuan  syarat  pengujian  aktivitas  memiliki diameter hambat paling kuat, 10–20 mm menunjukkan memiliki diameter hambat kuat, 9–5 mm menunjukkan memiliki diameter  hambat  sedang,  dan  <5  menunjukkan  memiliki  diameter  hambat  lemah.  Diameter  hambat  sangat  tergantung dengan jumlah bahan uji aktivitas mikroorganisme yang diletakan di dalam agar sumur (N. Rahmawati et al., 2014).
Tabel 9. Hasil Pengukuran Diameter Hambat Bakteri Staphylococcus aureus.
Rata – Rata Diameter Hambat (mm)* Konsetrasi Sediaan Gel Staphylococcus aureus F1 (1%) 8.8 mm F2 (3%) 12.0 mm F3 (5%0 15.0 mm Blanko Positif 15.3 mm Blanko Negatif 0

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan terhadap asap cair tempurung kelapa, dapat disimpulkan bahwa asap cair tempurung kelapa dapat dijadikan sebagai bahan aktif dalam pembuatan gel anti acne. Pada uji aktivitas antibakteri formula gel yang paling kuat adalah formula 3 (konsentrasi bahan aktif  5%) dengan daya hambat 15,0 mm untuk bakteri Staphylococcus aureus serta pengujian sediaan terhadap formula 3 semuanya memenuhi persyaratan.

## REFERENCES
Azhari, A. Q., Mayasari, D., & Rusli, R. (2021). Formulasi Sediaan Gel Totol Jerawat Berbahan Aktif Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus  polyrhizus)  Terhadap  Bakteri  Staphylococcus  aureus  dan  Propionibacterium  acnes. Proceeding  of  Mulawarman Pharmaceuticals Conferences , 14 , 359–365. https://doi.org/10.25026/mpc.v14i1.603

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i3.4219
(BPS), B. P. S. (2021). Indonesia Produksi 2,85 Juta Ton Kelapa pada 2021. Databoks , 1.
https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2022/06/07/indonesia-produksi-285-juta-ton-kelapa-pada-2021
Borman, I. O., Yusriadi, Y., & Sulastri, E. (2015). GEL ANTI JERAWAT EKSTRAK DAUN BUTA-BUTA (Excoecaria agallocha L.) DAN PENGUJIAN ANTIBAKTERI Staphylococcus epidermidis. Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy)
(e-Journal) , 1 (2), 65–72. https://doi.org/10.22487/j24428744.2015.v1.i2.6215
Chusniasih, D., Susanti, D., Marcellia, S., Ermawati, L., Biologi, P. S., Sains, J., Farmasi, P. S., Kesehatan, F. I., Malahayati, U., Studi, P.,  Dokter,  P.,  Kedokteran,  F.,  &  Lampung,  U.  (2022). Efektivitas Ekstrak  Etanol  Kulit  Buah  Kakao  (Theobroma  cacao  L.) Sebagai Bahan Aktif Gel Antinyamuk Aedes aegypti . 6 (4), 442–449.
Erlytasari, D. N., Wibisono, G., & Hapsari, R. (2019). Efektivitas Asap Cair Berbagai Konsentrasi Sebagai Disinfektan Alat Kl inik Gigi. Diponegoro Medical Journal (Jurnal Kedokteran Diponegoro) , 8 (4), 1114–1123. Farmakope Indonesia edisi IV. (2020). In Departemen Kesehatan Republik Indonesia .
Fitriani, S., Andini, E., Dewi, I. P., Fadhila, F., & Maryana, Y. (2022). Efektivitas Asap Cair Daun Bambu (Bambusa Sp) Sebag ai Antiseptik Secara In Vitro Dan In Vivo. Jurnal Media Analis Kesehatan , 13 (1), 1–15.
Lestari, R. T., Gifanda, L. Z., Kurniasari, E. L., Harwiningrum, R. P., Kelana, A. P. I., Fauziyah, K., Widyasari, S. L., Tiffany, T., Krisimonika,  D.  I.,  Salean,  D.  D.  C.,  &  Priyandani,  Y.  (2020).  Perilaku  Mahasiswa Terkait  Cara  Mengatasi  Jerawat. Jurnal Farmasi Komunitas , 8 (1), 15. https://doi.org/10.20473/jfk.v8i1.21922 Mangkey, T. E. L., Yamlean, P. V. Y., & Siampa, J. P. (2023). Formulation and Test of Antibacterial Activity of Ethanol Extract of Avocado Peel (Persea americana Mill.) Using Na-CMC and Carbopol Base Against Staphylococcus aureus. Pharmacon , 12 (1), 127–132.
Megasari, R. (2020). Analisis Kandungan Kimia Asap Cair Dari Tempurung Dan Sabut Kelapa Dengan Metode Destilasi. Journal Of Agritech Science (JASc) , 4 (2), 61–68. https://doi.org/10.30869/jasc.v4i2.577
Mukrimaa, S. S., Nurdyansyah, Fahyuni, E. F., YULIA CITRA, A., Schulz, N. D., د ,ناسغ., Taniredja, T., Faridli, E. M., & Harmianto, S.  (2016).  Statistik  Perkebunan  Indonesia :  2015-2017  Kelapa  Sawit. Jurnal  Penelitian  Pendidikan  Guru  Sekolah  Dasar , 6 (August), 128.
Munthe, U., & Ridwanto. (2022). Formulasi Sediaan Gel Hand Sanitizer dari Ekstrak Etanol Daun Malaka (Phyllanthus Emblica L.) sebagai Antibakteri terhadap Staphylococcus Aureus. Journal of Health and Medical Science , 1 (2), 21–27. Myles,  I.  A.,  &  Datta,  S.  K.  (2012).  Staphylococcus  aureus:  An  introduction. Seminars  in  Immunopathology , 34 (2),  181–184. https://doi.org/10.1007/s00281-011-0301-9
Nasution, A. K., Azhari, A., Suryati, S., Ishak, I., & ZA, N. (2021). Ekstraksi Galaktomanan Dari Ampas Kelapa. Chemical Engineering Journal Storage (CEJS) , 1 (3), 10. https://doi.org/10.29103/cejs.v1i3.4726
Pamori,  R.,  Efendi,  R.,  Fajar  Restuhadi,  D.,  Studi  Teknologi  Hasil  Pertanian,  P.,  Teknologi  Pertanian,  J.,  &  Pertanian,  F.  (2015).
Karakteristik Asap Cair Dari Proses Pirolisis Limbah Sabut Kelapa Muda. Sagu Sagu Sagu Sagu Sagu , 14 (2), 2015. Purnavita, S., Oktaviananda, C., & Aurelia, D. (2022). Ekstraksi Galaktomanan … (Purnavita, dkk.) . 12 (1), 40–44. Rahmatullah, S., Agustin, W., & Kurnia, N. (2020). Formulasi Dan Evaluasi Sediaan Gel Hand Sanitizer Sebagai Antiseptik Tangan Dengan Variasi Basis Karbopol 940 Dan Tea Chmk Pharmaceutical Scientific Journal. Chmk Pharmaceutical Scientific Journal , 3 (September 2020), 189–194.
Saputra, S. A. ., Dewi, T., Ramadhan, E. K., Ibrahim, N., & Wibisono, G. (2020). Penutup luka hydrogel berbasis polivinil alk ohol (pva), kitosan, pati dengan penambahan asap cair dan vitamin k. Ums , 002 , 1–10.
Sarira, H. L., Suparningtyas, J. F., & Herman, H. (2022). Optimasi Basis Carbopol dan Uji Fisik Basis Gel Anti Jerawat. Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences , 15 , 89–93. https://doi.org/10.25026/mpc.v15i1.623
Sarlina, S., Razak, A. R., & Tandah, M. R. (2017). Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Gel Ekstrak Daun Sereh (Cymbopogon nardus L. Rendle) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus Penyebab Jerawat. Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy) (e-Journal) , 3 (2), 143–149. https://doi.org/10.22487/j24428744.0.v0.i0.8770 Sarmi, Dwi Ratnani, R., & Hartati, I. (2016). Isolasi Senyawa Galaktomannan Buah Aren (Arenga Pinnata) menggunakan beberapa jenis abu . 12 (1), 21–25.
Setiawan,  F.  (2019).  UJI  STABILITAS  SEDIAAN  GEL  ANTI  JERAWAT  EKSTRAK  DAUN  KERSEN  (Muntingiacalabura  L).
Journal of Pharmacopolium , 2 (1), 15–21. https://doi.org/10.36465/jop.v2i1.467
Suhendy, H., Kusnadiawan, W., Anggita, & Descrya Dwi. (2022). Pharmacoscript Volume 4 No. 1 Februari 2021. Pharmacoscript , 5 (1), 62–70.
Sumpono. (2018). Uji Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri Asap Cair Tempurung Kelapa Sawit. Seminar Nasional Pendidikan Sains , 171–178.
Yuhara, N. A., Nono, A. J., & Kristariyanto, Y. A. (2022). Masker Gel Peel-Off Anti Jerawat. Jurnal Farmasi Higea , 14 (2), 144–148. Zebua, N. F., Alexandro, T., Pratiwi, V. W., Nadia, S., Hidayat, S., Fujiko, M., Saputri, M., Bakri, T. K., & Nerdy. (2023).  Tablet Formulation with Galactomannan Binding Agent and Acute Toxicity Test from Terminalia catappa L. Science and Technology Indonesia , 8 (1), 129–136. https://doi.org/10.26554/sti.2023.8.1.129-136