## Increase In Macro Nutrients By Adding Banana Waste To Liquid Organic Fertilizer
Hendrawani 1) , Husnul Hatimah 2) , dan Hulyadi 3)
1,2,3 Dosen Program Studi Pendidikan Kimia, FSTT, UNDIKMA Corresponding Author: hulyadi@ikipmataram.ac.id

## Abstract
Liquid  organic  fertilizer  is  a  solution  from  the  fermentation  of  organic  materials  by  involving microorganisms as a destructor of macromolecular compounds into minerals that are easily absorbed by plants.  The  quality  of  organic  fertilizers  is  the  main  ingredient  to  get  productive  plants.  The  quality  of organic fertilizer  is determined by the  concentration of macro nutrients  such  as  nitrogen (N), potassium (K),  and  phosphorus.  Getting  high  amounts  of macronutrients  fertilized  organically  is  not  easy.  Macro- nutrients  in  organic  waste  with  high  concentrations  are  very  difficult  to  obtain  because  each  organic waste does not have all three macro-nutrients simultaneously. It takes a combination of organic waste to increase  the  concentration  of  macro  nutrients  in  organic  fertilizers.  The  combination  of  tofu  whey  with banana waste is one technique to obtain organic fertilizers that are high in phosphorus content. This study aims  to  obtain  the  effect  and  conditions  of  fermentation  on  the  addition  of  mass  of  banana  waste  to produce optimum levels of phosphorus (P) in liquid fertilizer of tofu waste. The type of research used is pre-experimental  research.  The  design  of  this  study  used  a  completely  randomized  design  (CRD)  with two factors, namely the first factor was the mass of banana waste (X) (X1 = 250 grams, X2 = 500 grams, X3 = 750 grams) and the second factor was the fermentation time (Y) (Y1 = 14 days, Y2 = 28 days, Y3 = 42  days).  Determination  of  phosphorus  content  using  UV-Vis  spectroscopy  instrument.  Parameters measured were phosphorus (P) levels in liquid organic fertilizer. The independent variables in this study were the mass of banana waste and fermentation time, while the dependent variable in this study was the phosphorus content of the liquid fertilizer produced. The results of the analysis show that the phosphorus content (P) produced is X1Y1 = 0.1%, X2Y1 = 0.5%, X3Y1 = 0.09%, X1Y2 = 0.5%, X2Y2 = 2%, X3Y2 = 1.9 %, X1Y3 = 0.2%, X2Y3 = 0.5% and X3Y3 = 0.5%. There is an effect with the addition of a mass of banana waste as much as 250 grams at a 12-day fermentation time. It can be concluded that the liquid fertilizer produced has exceeded the SNI quality standard.
Keywords: Banana Waste, macro nutrients

## PENDAHULUAN
Limbah  organik  merupkan  bahan organik  dari  tumbuhan  dan  hewan  yang terbuang  kebadan  air  tampa  melalui  proses pengolahan.  Dampak  yang  muncul  dari pembuangan  limbah  organik  kebadan  air adalah  menurunnya  kualitas  air.  Dampak yang  biasanya  teramati  secara  langsung adalah terbentuknya ledakan populasi lumut dan  timbulnya  aroma  busuk  dari  proses pembuangan  gas  amonia  dan  hidrogen sulfida.  Tahu  dan  tempe  merupakan makanan  yang  menjadi  salah  satu  sumber protein.  Harganya  yang  murah  menjedikan makanan  ini  menjadi  pilihan  semua  lapisan masyrakat. Permintaan yang tinggi menyebabkan  tumbuh  pesatnya  industri pengolahan  tahu  tempe  di  Indonesia khususnya  di  NTB.  Pertubahan  indudtri rumah  tangga  ini  tidak  diikuti  oleh perkembangan teknologi pengolahan limbahnya. Limbah yang banyak dikeluhkan oleh  masyarakat  adalah  limbah  cair  dari proses  pengolahan  tahu  dan  tempe.  Tahu dan tempe merupakan makanan yang bahan baku atamanya berasal dari kedelai. Kedelai merupakan  sumber  daya  hayati  yang  kaya dengan  asam  amino  esensial  yang  sangat bermanfat  bagi  tubuh.  Kadar  protein  pada kedelai  sekitar  40-43%.  Kadar  protein  yang tinggi menjadi masalah jika limbah pengolahan  terbuang  langsung  kebadan  air. Masalh  yang  biasa  timbul  adalah  tenbentu gas  amonia  dan  hidrogen  sulfida.  Gas  ini menimbul  bau  busuk  dan  bersifat  racun. Dibutuhkan  teknologi  untuk  mengatasi permasalah tersebut.
Teknik  untuk  mengolah  limbah organik  salah  satunya  adalah  menguraikan limbah  menjadi  bahan  organik  dan  mineral yang  mudah  diserap  oleh  tanaman.  Mineral yang  dibutuhkan  oleh  tumbuhan  secara umum  ada  tiga  unsur  utama  yaitu  nitrogen (N),  fosfor  (P),  Kalium  (K)  (Burr,  et  al, 2011)  dan  (Kandari,  2012).  Unsur  N dibutuhkan  dalam  sintesis  protein.  Protein merupakan  senyawa  makromolekul  yang berperan  utama  dalam  reaksi  kimia  dalam tumbuhan  dan  hewan.  Unsur  P  menjadi mineral  esensial  dalam  rangkaian  genetik
dan proses transefer energi. Fosfor memegang  peran  penting  dalam  reaksi utama dalam tumbuhan yaitu proses sintesis karbohidrat  yang  sering  disebut  fotosintesis (Chen. Z, et al. 2012).  Hara makro menjadi komponen  paling  esensial  yang  dibutuhkan oleh  tumbuhan.  Pertumbuhan  optimal  dan produktif tanaman ditentukan oleh tercukupinya  hara  makro.  Hara  makro  yang tinggi  dalam  pupuk  organik  menjadi tuntutan  utama  dalam  setiap  sintesis  pupuk organik.  Pupuk  organik  adalah  nama kolektif  untuk  semua  jenis  bahan  organik asal  tanaman  dan  hewan  yang  dapat dirombak  menjadi  hara  tersedia  bagi tanaman,  Pada  1  mg/gram  kulit  buah  naga merah  mampu  menghambat  1,02%  radikal bebas  dan  dapat  menambahkan  kandungan fosfor (P) (Ayu, 2017).
Penelitian Makiyah (2015)
menyatakan  bahwa  salah  satu  upaya  untuk mengurangi  pencemaran  lingkungan  dari limbah  cair  tahu  dengan  cara  pengolahan dan  pemanfaatan  limbah  cair  tahu  sebagai pupuk cair karena dalam limbah limbah cair tahu tersebut masih memiliki bahan organik yang  tinggi.  Limbah  cair  tahu  memiliki kadar N, P dan K yang sangat tinggi. Kadar N  total,  P  dan  K  dalam  air  limbah  tahu dicapai  43,37  mg/L,  114,36  mg/L  dan  223 mg/L  (Kusumawati,  2015).  Keberadaan beberapa  elemen  dalam  air  limbah  industri tahu  seperti  N,  P,  dan  K  dalam  jugramah tertentu  diperlukan  oleh  tanaman  untuk pertumbuhannya (Siswoyo, 2017).
Konsentrasi  air  limbah  tahu  yang pekat  tepat  difungsikan  sebagai  pupuk  cair untuk  tanaman  kangkung  darat,  dimana konsentrasi air limbah tahu 15% memberikan  hasil  yang  paling  optimal khususnya  terhadap  berat  basah  kangkung darat  (Aliyenah,  2015).  Pemberian  air limbah  tahu  dapat  dianggap  sebagai pengganti  pupuk  cair  organik,  sehingga dapat  memberikan  hasil  yang  positif terhadap  pertumbuhan  tanaman  lada  hitam (Yap, 2012).
Salah  satu  bahan  pembuatan  pupuk cair  yaitu  limbah  tahu.  Pupuk  cair  adalah larutan  yang  mengandung  satu  atau  lebih
pembawa  unsur  yang  dibutuhkan  tanaman yang  mudah  larut.  Kelebihan  pupuk  cair adalah pada kemampuannya untuk memberikan  unsur  hara  sesuai  dengan kebutuhan  tanaman.  Pemberian  pupuk  cair juga  dapat  dilakukan  dengan  lebih  merata dan  kepekatannya  dapat  diatur  dengan mudah  sesuai  dengan  kebutuhan  tanaman. Pupuk  organik  cair  dapat  berasal  baik  dari sisa-  sisa  tanaman  maupun  kotoran  hewan, sedangkan  pupuk  organik  padat  adalah pupuk yang sebagian besar atau keseluruhannya  terisi  atas  bahan  organik yang berasal dari sisa tanaman atau kotoran hewan  yang  berbentuk  padat.  Pupuk  cair akan  dapat  mengatasi  defisiensi  unsur  hara dengan  lebih  cepat,  bila  dibandingkan dengan  pupuk  padat,  Hal  ini  didukung  oleh bentuknya  yang  cair  sehingga  mudah diserap tanah dan tanaman (Calvin, 2015).
Penelitian  Jamal  (2016)  menyatakan Kandungan  fosfor  (P)  pada  pupuk  organik cair  limbah  tahu  sebesar  0,009%,  hasil  ini belum  sesuai  dengan  Standar  Mutu  Pupuk Organik  Peraturan  Menteri  Pertanian  No. 70/Permentan/SR.140/10/2011  yaitu  4-6%. Hasil penelitian ini, kandungan unsur fosfor (P)  total  adalah  0,009%  lebih  tinggi  dari pada hasil penelitian.
Penelitian
Dwicaksono,  et  al,  (2013)  menyatakan bahwa  limbah  industeri  tahu  kandungan unsur fosfor (P) total adalah 0,008% (Jamal, 2016).  Kebutuhan  fosfor  yang  sangat esensial  bagi  tanaman  menjadi  tuntutan utama  dalam  pupuk  organik  (Leonel.  M,  et al.  2019).  Salah  satu  teknik  untuk menungkatkat  fosfor  adalah  pemberian bahan  organik  yang  kaya  dengan  fosfor. Salah satu tanaman yang kaya dengan fosfor adalah  pisang.  Pisang  mengandung  34% fosfor.  Tingginya  kandungan  fosfor  pada pisang  menjadi  salah  satu  alternatif  untuk meningkatkan  hara  makro  fofor  pada  pada pupuk  organik  cair.  Melihat  peran  esensial fosfor  dalam  tumbuhan  mejadi  dasar  utama produksi  pupuk  organik  cair  yang  kaya fosfor.

## METODE
Jenis  penelitian  yang  digunakan
adalah penelitian pre-Experimental , Penelitian ini  dilaksanakan  di  Laboratorium Kimia  FPMIPA  IKIP  Mataram  dan  BPTP (Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian) pada  Bulan  Maret  Tahun  2018.  Subjek penlitian ini yaitu kadar fosfor dalam pupuk cair limbah tahu.
Alat yang digunakan pada penelitian ini adalahtoples, alat saring, neraca analitik, pipet  tetes,  blender,  labu  ukur,  kompor, termometer  dan  spektrofotometer  UV-Vis. Bahan  yang  digunakan  pada  penelitian  ini adalah whey tahu,  filtrat  buah  naga  merah, EM4, metanol, aquades.
Rancangan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor perlakuan,  yaitu  variasi  volume  filtrat  buah naga  merah (hylocereus  poyrhizus) dan waktu fermentrasi pada pembuatan pupuk. 1. Preparasi limbah tahu
Limbah  cair  tahu  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah limbah cair tahu yang didapatkan dari industri tahu di Kekalik, Mataram.
2. Persiapan Limbah Pisang Limbah buah pisang dicuci kemudiandipotong kecil-kecil.
3. Fermentasi
Masukkan  limbah  cair  tahu  ke  dalam toples sebanyak 500 ml dan tambahkan 10  gram  tape  setelah  itu  tambahkan limbah  pisang  di  fermentasi  sesuai dengan tabel dibawah ini.
Tabel.3.1 Vaiasi Yang Digunakan
Massa Limbah Buah pisang (X) Waktu Fermentasi (Y) 14 hari  28 hari 42 hari 250 g X 1 Y 1 X 1 Y 2 X 1 Y 3 500  g X 2 Y 1 X 2 Y 2 X 2 Y 3 750 g X 3 Y 1 X 3 Y 2 X 3 Y 3 Tahap Pengujian Kadar Fosfor (P) a. Preparasi Sampel Menimbang 1-2 g contoh dimasukan kedalam  labu  kjedahl,  ditambahkan  5  ml HNO 3 dan  0,5  HClO 4 ,  lalu  dikocok  dan dibiarkan semalam.
Dipanaskan  mulai  dari  suhu  100 o c, setelah    uap  kuning  habis  suhu  dinaikkan hingga  200 o c.  Destruksi  diakhiri  bila  sudah keluar  uap  putih  dan  cairan  dalam  labu tersisa  sekitar  0,5  ml  didinginkan  dan
diencerkan  dengan  aquades  dan  volume ditetapkan  50  ml,  kocok  hingga  homogen dan dibiarkan semalam atau disaring dengan kertas  saring  w-41  agar  didapat  ekstrak jernih  (ekstrak  A)  (Eviati  &  Sulaeman, 2009).
b. Pembuatan Pereaksi Pembangkit Warna Pereaksi  pekat,  ditimbang  sebanyak 12  g (NH 4 ) 6 Mo 7 O 24 .4H 2 O  ditambahkan dengan  0,275  g  kalium  antimoniltatrat ditambah  dengan  140  ml  H 2 SO 4 pa kemudian diencerkan dengan aquades hingga 1000 ml. Pereaksi encer; 0,53 g asam askorbat  ditambahkan  25  ml  pereaksi  pekat dijadikan  500  ml  dengan  air  bebas  ion  dan dikocok (Eviati dan Sulaeman, 2009). c. Pembuatan Kurva Kalibrasi / kurva standar
Menyiapkan  7  buah  labu  ukur  25  ml untuk  labu  nomor  1  diisi  blanko sedangkan  labu  2  sampai  7  diisi  larutan standar fosfor (P) 2; 4; 6; 8 dan 10 ppm masing-masing sebanyak 1 ml kemudian ditambah pereaksi sebanyak 9 ml setelah itu  didiamkan  selama  15  menit.  Larutan dimasukan  kedalam  kuvet    dan  diukur absorbansinya  pada  panjang  gelombang maksimal.
Penetapan  Kadar  Fosfor  (P)  Pada Sampel  Mengambil  1  ml  ekstrak  A dimasukkan  kedalam  labu  ukur  10  ml kemudian  ditambahkan  aquades  hingga tanda  batas  kemudian  dikocok  sampai homogen (ekstrak B). Pipet 1 ml ekstrak B  kedalam  labu  ukur  volume  25  ml, begitupun  masing-masing  deret  standar fosfor  (P)  ditambah  9  ml  pereaksi pembangkit  arna  kedalam  setiap  contoh dan  deret  standar,  dikocok  hingga homogen.  Dibiarkan  15  menit,  lalu diukur  dengan  UV-  Vis  pada  panjang gelombang 889 nm.
Analisis Data
Kadar fosfor (P)% = 𝑝𝑝𝑚 𝑘𝑢𝑟𝑣𝑎 𝑥 𝑉𝑝 𝑥 𝐹𝑝 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑜ℎ ℎ

## Keterangan :
Ppm  kurva  =  kadar  contoh  yang  didapat  dari kurva  regresi  hubungan  antara kadar  deret  standar  dengan pembacaannya setelah
dikurangi blanko Vp = Volume pengenceran Fp = faktor pengenceran

## HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium  Kimia  FPMIPA    IKIP Mataram  dan  di  BPTP  (  Balai  Pengkajian Teknologi Pertanian ). Dalam penelitian ini, digunakan  beberapa  variasi  volume  filtrat buah  naga  dan  waktu  fermentasi.  Variasi massa limbah buah pisang 250 g, 500 g, 750 g  dengan  waktu  fermentasi  14  hari,  28  hari dan  42  hari.  Semua  variasi  sampel  di  uji mengunakan spektrofotometer UV-Vis.
Uv-Vis  untuk  mengetahui  kadar fosfor (P) pada pupuk cair.
Kandungan  fosfor  (P)  pada  pupuk organik  cair  limbah  tahu  sebesar  0,009%. Standar  Mutu  Pupuk  Organik  Peraturan Menteri
Pertanian
No.
70/Permentan/SR.140/10/2011  untuk  kadar fosfor (P) sebesar 4-6%. ( Jamal, 2016).
1. Hasil Analisis Kadar Fosfor (P) Whey Tahu
Sebelum  fermentasi,  dilakukan analisis  kadar  fosfor  (P)  untuk whey tahu  dan  ekstrak  buah  naga  di Laboratorium  BPTP  Narmada.  Hasil analisa  dapat  dilihat  pada  Tabel  4.1  di bawah ini:
Tabel 4.1 Hasil analisis kadar fosfor (P)
2. Hasil  Analisis  Kadar  Fosfor  (P) Pupuk Organik Cair.
Penentuan  kadar  fosfor  (P)  di Laboratorium BPTP NTB. Hasil analisa pupuk  limbah  cair  tahu  dapat  dilihat pada Tabel 4.2 di bawah ini:
Tabel  4.2 Hasil  dari  kadar  fosfor  (P)  yang
Sampel Kadar P (%) Whey Tahu 0,009
dihasilkan volume filtrat (ml)/waktu fermentasi (hari) Kadar fosfor (%)
X 1 Y 1 0,1 X 2 Y 1 0,5 X 3 Y 1 0,09 X 1 Y 2 0,5 X 2 Y 2 2 X 3 Y 2 1,9
X 1 Y 3 0,2
X 2 Y 3 0,5 X 3 Y 3 0,5
Dapat dilihat pada tabel diatas kadar fosfor  (P)  paling  tinggi  yaitu  pada  variasi X 2 Y 2 sebanyak  2%,  pada  kadar  fosfor  (P) paling  rendah  yaitu  pada  variasi  X 1 Y 2 sebesar 0,1%.

## B. Pembahasan
Penambahan limbah pisang dan lama fermentasi  berdampak  signifikan  terhadap peningkatan jumlah fosfor. Lama fermentasi 14  hari  dengan  massa  limbah  buah  pisang 250  gram  diperoleh  konsentrasi  fosfor terendah  sebesar  0,1%.    Konsentrasi  fosfor tertinggi  diperoleh  pada  kondisi  fermentasi 28  hari  dan  massa  limbah  pisang  500  gram sebesar  2%.  Lebih  jelasnya  dapat  dilihat pada gambar 1.
Konsentasi  fosfor  yang  cukup  tinggi disebabkan  oleh  kandungan  fosfor  pada kulit  pisang  tinggi.  Hal  senada  ditemukan oleh  (Purnomo,et  al  2017)  penambahan limbah pisang berpengaruh signifikan terhadap  peningkatan  konsentarasi  fosfor pada pupuk organik.  Karim,  et  al.  2017. melaporkan  kadar  Fosfat  (P2O5)  tertinggi terdapat  pada  cairan  fermentasi  30  hari sebesar  2,68  %  dengan  menggunakan limbah  yang  telah  direbus  dari  sebelumnya
2,36  %  pada  lama  fermentasi  15  Hari. Menurut  Gultom  &  Prabatiwi  (2017), adanya  penurunan  kadar  Fosfat  antara  hari ke-15  dan  ke-30  disebabkan  karena  adanya reaksi  balik  pada  fosfat,  seiring  dengan berkurangnya  mikroorganisme  perombak
Salah satu yang menyebabkan menurunnya  jumlah  mikroorganime  adalah meningkatnya  pH  akibat  produk  samping fermentasi.  Produk  samping  fermentasi tersebut  adalah  asam.  Meningkat  jumlah asam  dalam  pupuk  organik  menyebabkan mikroorganisme  menjadi  mati.  Matinya mikroorganisme berinfilasi terhadap menurunnya  jumlah  bahan  organik  yang akan didestruksi.
Berdasarkan gambar diatas
mikroorganisme  mengambil  peran  penting dalam siklus fosfor. Jika mikroorganisme ini tidak  bisa  berkembang  akibat  reaksi  kimia yang  terjadi  didalam  limbah  organik  maka pasti berdampak terhadap perobkan makromolekul  senyawa  organik.  Sutrirna. R,  et.  al.  2015.  Melaporkan  aktivitas miroorganisme  paling  banyak  terlihat  pada pH  6.  Dibawah  dan  diatas  pH  tersebut aktivitas  mikroorganisme  menurun.  Hal  ini dibuktikan  dari  perbedaan  diameter  zona bening. Berdasarkan temuan tersebut produksi samping berupa asam dalam setiap perombakan senyawa organik harus diperhatikan.

## Simpulan
Terdapat pengaruh nyata lama fermentasi  dan  pemberian  limbah  pisang terhadap  peningkatan  konsentarsi  fosfor pada  pupuk  organik  cair  dari  limbah  tahu. Dibutuhkan pengaturan pH untuk mendapatkan  konsentari  fosfor  yang  lebih

## tinggi

## DAFTAR PUSTAKA
+LIMBAH+SECARA+AEROB+UNTU K+PEMBUATAN +PUPUK +ORGANIK.Diakses  tanggal  Desember  23
2015.jam 3:19 pm. BURR;  F.T.  BARROWS;  G.  GAYLORD;
W.R. WOLTERS.
(2011.)
Apparent  digestibility  of  macro- nutrients  and  phosphorus  in  plant- derived  ingredients  for  Atlantic salmon, Salmo  salar and  Arctic charr, Salvelinus alpinus . Aquaculture Nutrition. Vol. 7. Hal.
570-577.
Dwicaksono, et.  al .  (2013). Effective Microorganism Pada  Limbah  Cair
Industri Perikanan Terhadap Kualitas Pupuk Cair Organik. Farid,  S.  L.  (2014). Pengolahan  Limbah Baglog  Jamur  dengan  kotoran hewan  ayam  secara  erob  untuk pembuatan pupuk organic .
(Online)https://www.google.co.id/ gws_r d=ssl#q=PENGOLAHAN
Gultom,  Reynad  DP.,  Prabatiwi,  RillyaK.
2017.  Pemanfaatan  Limbah  Air Kelapa  menjadi  Pupuk  Organik Cair Menggunakan Mikroorganisme Aspergillus niger, Pseudomonas putida dan Bioaktivator EM4. Skripsi. Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Sepeuluh November Surabaya. Jamal.  (2016).  pembuatan  pupuk  organik cair  dari  limbah  tahu  dengan menggunakan bioktivator  effetive microorganism 4 Jawa tengah :penebar swadaya. Kaswinarni,  F.  (2007).  Kajian  Teknis Pengolahan  Limbah  Padat  Dan
Cair  Industri  Tahu.  Program  Studi Ilmu Lingkungan Universitas Diponegoro. Kusumawati, D. (2015). Bersahabat dengan  Hewan  Coba .  Gadjah Mada University Press.
Yogyakarta. Makiyah, Mujiatul. (2013). Analisis kadar n, p  dan  k  Pada  pupuk  cair  limbah tahu dengan Penambahan tanaman matahari Meksiko (thitonia diversivolia) . semarang:Universitas negeri semarang. Murbandono L.HS. (2000). membuat Kompos . Myrasandri P., Syafila M. (2012).
Degradasi  senyawa  organik  air limbah  tahu  dalam  anaerobic
Baffled Reactor.http://www.ftsl.itb.ac.id/w p-
content/uploads/2012/07/15308036
- Putri-Myrasandri.pdf.Diakses pada tanggal 14 September 2017.
Nurhasan, P. B. B. (2016). Penanganan Air Limbah  Pabrik  Tahu .  Yayasan
Bina Kasta Lestari Bintarti . Semarang.
Panjuantiningrum,  F.  (2009).  Pengaruh Pemberian  Buah  Naga  Merah (Hylocereus  polyrhizus)  Terhadap Kadar  Glukosa  Darah  Tikus  Putih yang  Diinduksi  Aloksan,  Fakultas
Kedokteran  Universitas  Sebelas Maret, Surakarta.
Roman, M., Kaczor, A., Dobrowolski, J. C.,
and Baranska, M. (2013). Structural  Changes  of  B-carotene and Some Retinoid Pharmaceuticals Induced by Environmental  Factors. Journal  of
Molecular Structure. 1037(1) : 99-
108.
Rudy Sutrisna , Christina Nugroho Ekowati
,  Edelina  Sinaga.  Effect  of  pH  on
Production  Antibacterial  by  Lactic Acid  Bacteria  From  Gut  Duck. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan Vol 15 (3): 234-238.
Sudaryati,  N.  L.  G.  et  al.  (2007).
Pemanfaatan  Sedimen  Perairan Tercemar  Sebagai  Bahan  lumpur Aktiv  dalam  Pengolahan  Limbah Cair Industri Tahu. Jurnal Ecotrophic 3(1) : 21-29.
Utami, R. D., Yuliawati, K. M., and Safnir,
L. (2015). Pengaruh Metode Ekstraksi terhadap Aktivitas Antioksidan Daun Sukun ( Arthocarpus  altilis (Parkinson)
Fosberg). Prosiding  Penelitian
Spesia Unisba. 280-286.
Wididiana,  B.N.,  S.K.  Riyatmo,  dan  T.
Higa. (1996). Tanya-Jawab Teknologi Effective Microorganisms . Jakarta : Penerbit Koperasi  Karyawan  Departemen
Kehutanan.
Yap, Chin Ann. (2012). Impact of Different Fertilization  Methods  on  The  Soil, Yield  and  Growth  Performance  of Black  Pepper (Piper  Nigrum  L) . Malaysian Journal of Soil Science . Zhen  Chen  •  Shuo  Chen  •  Gaofei  Lu  •
Xiongwen Chen. (2012). Phosporus  Limitation  For  the Coloni  Formation.  Biotechnol  Lett
(2012) 34:137–143.