## PENGARUH PROMOSI, KUALITAS LAYANAN, DAN HARGA
TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN ULANG PADA

## MBAKOY COFFEE UNAAHA
Yunila 1 , Muhammad Pariama 2 , Nanda Apriani 3
Universitas Lakidende 1,2,3 yunila.fekon@gmail.com 1 , muhpariama8@gmail.com 2 , nandaapri87@gmail.com 3

## Abstract
This study aims to empirically examine and analyze the effect of promotion (X1), service quality (X2), and price (X3) on repeat purchase decisions (Y) at Mbakoy Coffee  Unaaha.  This  type  of  research  is  quantitative  research.  The  number  of respondents in this study were 62 customers of Mbakoy Coffee Unaaha. Multiple linear  analysis  techniques  are  used  to  test  the  research  hypothesis.  Data processing was carried out using the SPSS version 25 program. The results of this study indicate that Promotion, Service Quality and Price simultaneously influence Repurchase  Decisions  at  Mbakoy  Coffee  Unaaha.  Promotion  partially  has  a significant effect on the Repurchase Decision at Mbakoy Coffee Unaaha. Service Quality  partially  has  a  significant  effect  on  Repurchase  Decisions  at  Mbakoy Coffee  Unaaha.  Price  partially  has  a  significant  effect  on  the  Repurchase Decision at Mbakoy Coffee Unaaha.
Keywords: Promotion, Service Quality, Price and Repurchase Decision
PENDAHULUAN Setiap perusahaan pada umumnya ingin berhasil dalam menjalankan  bisnisnya.  Usaha  yang dilakukan  untuk  mencaapai  tujuan yang  telah  ditetapkan  salah  satunya melalui  kegiatan  pemasaran,  yaitu proses dimana perusahaan menciptakan nilai bagi pelanggan dan membangun  hubungan  yang  kuat dengan  pelanggan  dengan  tujuan untuk menangkap nilai dari pelanggan sebagai  imbalannya.  (Kotler  dan Amstrong, 2008).
Untuk  bisa  mendapatkan  nilai yang  baik  dimata  konsumen  pihak perusahaan  harus  dapat  memenuhi kebutuhan  dan  keinginan  konsumen baik dari segi kualitas produk maupun kualitas  layanan  yang  diberikan sehingga dapat mendorong konsumen untuk melakukan keputusan pembelian.
Menurut  Schiffman  dan  Kanuk dalam Long-Yi dan Yeun-Wen Chen, (2009)  “Keputusan  pembelian  ulang sendiri  adalah  ketika  konsumen memutuskan  untuk  membeli  Ulang sebuah produk yang bisa saja didasarkan pada keinginan konsumen, bahwasanya produk tersebut
memenuhi apa yang diinginkan mereka”, Pengukuran keputusan pembelian  ulang  terdiri  dari  dua indikator pengukuran yaitu pembelian ulang  produk  yang  sama  dimasa mendatang,  dan  jumlah  pembelian. Keputusan  pembelian  ulang  pada dasarnya  merupakan  suatu  proses yang  dilakukan  konsumen  untuk membeli ulang produk atau jasa yang akan dibeli dan sudah pernah melakukan suatu pembelian lebih dari satu kali. Keputusan pembelian ulang konsumen menjadi faktor yang penting  dalam  menentukan  suatu target bisnis yang akan dicapai.
Menurut  Hermawan  (2012:128) Promosi  penjualan  merupakan  suatu rangsangan  yang  dapat  menarik perhatian konsumen untuk melakukan pembelian lebih banyak lagi. Rangsangan  dari  perusahaan  yang dimaksud  adalah  produk,  harga, tempat, dan promosi. Promosi penjualan  penting  untuk  dilakukan agar konsumen melakukan pembelian ulang  karena  adanya  produk  yang dijual  dengan  harga  dan  kualitas produk yang baik. Ketepatan pemilihan  dalam  promosi  penjualan akan  memberikan  dukungan  untuk mempengaruhi konsumen dalam mengambil keputusan pembelian ulang.
Faktor  lain  yang  mempengaruhi keputusan  pembelian  ulang  adalah kualitas  layanan.  Kualitas  layanan yang  diberikan  perusahaan  dengan baik akan membuat konsumen merasa puas dengan apa yang mereka terima. Kualitas layanan adalah upaya pemenuhan  kebutuhan  dan  keinginan pelanggan serta ketepatan penyampaiannya dalam mengimbangi harapan pelanggan (Tjiptono 2005:121).  Kualitas  layanan  menjadi hal yang penting yang harus diperhatikan  dan  dimaksimalkan  agar mampu  bertahan  dan  tetap  dijadikan pilihan oleh konsumen. Harga juga mempengaruhi keputusan pembelian ulang konsumen.  Suatu  hal  yang  lazim bahwa konsumen menginginkian produk yang berkualitas dengan harga yang  terjangkau,  dan  inilah  mengapa faktor  harga  menjadi  penting.  Pada hakekatnya  harga  ditentukan  oleh biaya  produk,  namun  dalam  hal penetapan  harga  perusahaan  juga mempertimbangkan  nilai,  manfaat, kualitas  produk,  dan  juga  harga  yang kompetitif yang mampu bersaing.
Menurut  Monroe  (2012)  Harga merupakan  pengorbanan  ekonomis yang  dilakukan  pelanggan  untuk memperoleh  produk  atau  jasa.  Harga dari sudut pandang pemasaran merupakan suatu moneter atau ukuran lainnya  (termasuk  barang  atau  jasa lainnya) yang ditukarkan agar memperoleh  hak  kepemilikan  atau penggunaan  suatu  barang  (Dinawan,
2010).
Semakin  ketatnya  persaingan bisnis terutama bisnis Cafe , membuat para  pemilik Cafe semakin  dituntut untuk mencermati perilaku konsumen dengan faktor-faktor yang mempengaruhi  keputusan  pembelian agar mampu bersaing dengan pesaing sejenis  dalam  memperebutkan  pasar sasaran. Meningkatkan kinerja pemasaran, pemasar perlu mengetahui kebutuhan dan keinginan pasar sasaran,  serta  memberikan  tawaran dan  layanan  yang  diharapkan  secara lebih efektif dan efisien dibandingkan dengan pesaing.
Mbakoy Coffee Unaaha  ialah salah  satu cafe di  Kota  Unaaha. Mbakoy Coffee Unaaha hadir menampilkan  diri  menjadi  satu- satunya Coffee  Shop di  Kota  Unaaha yang  menyajikan  menu  kopi  asli nusantara  dan  beberapa  minuman panas, minuman dingin, gorengan dan makanan  lainnya.  Penyajian  menu yang  bervariasi  menjadi  salah  satu bentuk  upaya  Mbakoy Coffee unuk menarik  konsumen,  karena  setiap konsumen  memiliki  perbedaan  selera masing-masing.
Studi  empirik  tentang  pengaruh promosi,  kualitas  layanan,  dan  harga terhadap  keputusan  pembelian  ulang diantaranya;  Triandi  Wibawa  (2020), menemukan  bahwa  promosi,  kualitas pelayanan  dan  harga  berpengaruh positif  signifikan  terhadap  keputusan pembelian  ulang.  Dalam  penelitian
serupa yang dilakukan untuk mengetahui  pengaruh  promosi  dan harga  terhadap  keputusan  pembelian ulang  menemukan  bahwa  produk, harga, promosi dan merek berpengaruh signifikan positif terhadap  keputusan  pembelian  ulang (Wirawan Anuraga, Sonang Sitohang, 2015). Namun penelitian lain dilakukan untuk mengetahui hubungan  variasi  produk,  harga,  dan customer experience terhadap keputusan pembelian ulang, menunjukkan hasil bahwa produk dan harga  tidak  berpengaruh  dengan keputusan  pembelian  ulang,  hanya customer experience yang berpengaruh (Penny Rahmawati, Msi, 2015). Studi  empirik  lainnya,  yakni Albina  Anim  dan  Niluh  Indiani (2020) mengemukakan bahwa promosi dan kualitas layanan berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap  keputusan  pembelian  ulang. Penelitian  lain  juga  mengemukakan bahwa brand image, harga berpengaruh signifikan terhadap keputusan  pembelian  ulang  (Fitria Englam Sagita, 2013). Namun Nurhasan Aripin, dkk (2017), menemukan bahwa harga tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian ulang konsumen.

## METODE PENELITIAN
Berdasarkan permasalahan, maka penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif.  Desain  penelitian  ini mengkaji  hubungan  sebab  akibat antara  variabel  yang  mempengaruhi dan  variabel  yang  mempengaruhi (Sugiyono,  2010).  Tahap  dalam penelitian kuantitatif yang terdiri dari rumusan masalah, kajian teori, merumuskan  hipotesis,  pengumpulan data,  mengolah  data,  dan  menarik
kesimpulan.  Terdapat  empat  variabel yang  diteliti  dalam  penelitian  ini, yaitu Promosi (X1), Kualitas Layanan (X2)  dan  Harga  (X3)  variabel  bebas dan  Keputusan  Pembelian  Ulang  (Y) sebagai  variabel  terikat.  Pengambilan sampel  dilakukan  di  Mbakoy  Coffee Unaaha dari tanggal 21 juni sampai 5 juli 2021 yang berjumlah 62 sampel.
Populasi adalah wilayah generalisasi  yang  terdiri  atas  obyek atau subyek yang mempunyai kuantitas  dan  karakteristik  tertentu yang  ditetapkan  oleh  peneliti  untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulan (Sugiyono, 2010). Adapun populasi dalam penelitian ini adalah  pelanggan  yang  membeli ulang  di  Mbakoy Coffee Unaaha. Jumlahnya belum diketahui.
Sampel  merupakan  bagian  dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh  populasi  (Sugiyono,  2010:2). Menurut  Roscoe  dalam  Sugiyono (2005:102)  bahwa  banyaknya  sampel yang  layak  dalam  penelitian  adalah antara 30 samapai 500 orang.
Adapun teknik pengambilan sampel menggunakan Sampling accidental . Sampling accidental
adalah  teknik  penentuan  sampel berdasarkan  kebetulan,  yaitu  siapa saja  yang  secara  kebetulan  bertemu dengan  peneliti  dapat  digunakan menjadi sampel, bila dipandang orang yang  kebetulan  ditemui  itu  cocok dengan sumber data (Sugiyono 2012:96).
Untuk  mengumpulkan  data  yang dibutuhkan  dalam  penelitian  ini digunakan metode tiga metode pengumpulan  data  yaitu  Wawancara adalah  proses  untuk  memperoleh keterangan  untuk  mencapai  tujuan penelitian  dengan  cara  melakukan tanya  jawab  langsung  dengan  pihak- pihak  tertentu  untuk  mendapatkan data  dan  keterangan  tentang  hal-hal
yang diteliti. Kuesioner adalah sejumlah  pertanyaan  tertulis  yang digunakan untuk memperoleh informasi  dan  responden.  Kuesioner yaitu  data  yang  diperoleh  lewat penyebaran  angket  atau  kuesioner pada  pelanggan  Mbakoy  Coffee Unaaha.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Model  analisis  linear  berganda digunakan untuk mengetahui pengaruh Promosi, Kualitas Layanan, dan Harga terhadap Keputusan Pembelian  Ulang  Pada  Mbakoy Coffee  Unaaha;  secara  simultan  dan parsial.  Penelitian  ini  menggunakan model analisis regresi linear berganda dengan  bantuan  program  aplikasi komputer  SPPS  25 for  windows. Maka  diperoleh  hasil  yang  sebagai berikut.
Sesuai  dengan  hasil  perhitungan Uji  t  variabel  promosi  terhadap keputusan  pembelian  ulang  diperoleh nilai  t hitung 2,340  >  nilai  t tabel 2,001. Serta  nilai  signifikansi  0,023  <  0,05. Maka  variabel  promosi  berpengaruh positif dan signifikan terhadap variabel  keputusan  pembelian  ulang pada Mbakoy Coffee Unaaha.
Dari hasil perhitungan Uji t yang dilakukan,  Pengaruh  kualitas  layanan terhadap  keputusan  pembelian  ulang diperoleh nilai t hitung 2.097 > nilai t tabel 2,001. Serta nilai signifikansi 0,040 <
0,05.  Maka  variabel  kualitas  layanan berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap variabel keputusan pembelian ulang pada Mbakoy Coffee Unaaha.
Dari hasil perhitungan Uji t yang dilakukan,  Pengaruh  harga  terhadap keputusan  pembelian  ulang  diperoleh nilai  t hitung 3.566  >  nilai  t tabel 2,001. Serta  nilai  signifikansi  0,001  <  0,05.
Maka  variabel  harga  berpengaruh positif dan signifikan terhadap
variabel  keputusan  pembelian  ulang pada Mbakoy Coffee Unaaha. Berdasarkan hasil penelitian dengan  bantuan  aplikasi  SPSS  25 for windows, hasil  uji  regresi  linear barganda yang telah dilakukan. Diperoleh  hasil  dimana  F hitung F hitung adalah  122,464  lebih  besar  dari  F tabel 2,76  (122,464  >  2,76)  dan  nilai signifikasinya  0,000  lebih  kecil  dari
0,05.  Hal  ini  berarti  secara  simultan variabel independen berpengaruh signifikan terhadap variabel dependen, sehingga disimpulkan bahwa  model  regresi  linear  yang diestimasi  layak  digunakan  untuk menjelaskan  bahwa  promosi,  kualitas layanan,  dan  harga  berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian ulang pada Mbakoy Coffee Unaaha.
Berdasarkan  hasil  perhitungan yang  telah  dilakukan  SPSS  untuk menguji  koefisien  determinasi  dari data kuesioner yang telah diolah yang ditunjukan  oleh  lampiran  adalah menunjukan  nilai  Adjusted  R  Squere (R 2 )  sebesar  0,857.  Hal  ini  berarti 85,7%  keputusan  pembelian  ulang dapat dijelaskan oleh variabel promosi,  kualitas  layanan  dan  harga sedangkan  sisanya  yaitu  (100-85,4) sebesar  14,3  %  dipengaruhi  oleh variabel lain diluar penelitian ini.
Berdasarkan  hasil  perhitungan diatas, persamaan regresi  linear berganda yang diperoleh adalah : Y =  0,363 + 0,372X 1 + 0,276 X 2 + 0,528X 3 1. Konstanta sebesar 0,363 menunjukkan bahwa besarnya nilai keputusan  pembelian  ulang.  Nilai konstanta  jika  tidak  dipengaruhi oleh  promosi,  kualiatas  layanan dan  harga  pada  Mbakoy  Coffee Unaaha, nilainya akan tetap sebesar 0,363.
2. Hasil  koefisien  regresi  promosi adalah 0,372. Hal ini berarti bahwa variabel promosi berhubungan positif terhadap keputusan pembelian  ulang.  Jika  promosi ditingkatkan  sebesar  satu  satuan, maka  keputusan  pembelian  ulang akan bertambah sebesar 0,372 atau dengan  kata  lain  jika  variabel promosi ditingkatkan maka keputusan  pembelian  ulang  pada Mbakoy Coffee Unaaha  akan meningkat.
3. Hasil  koefisien  kualitas  layanan adalah 0,276. Jika kualitas layanan ditingkatkan  sebesar  satu  satuan, maka  keputusan  pembelian  ulang akan  naik  sebesar  0,276  atau dengan  kata  lain  jika  variabel kualitas layanan ditingkatkan maka keputusan  pembelian  ulang  pada
Mbakoy Coffee Unaaha  akan meningkat.
4. Nilai  koefisien  harga  sebesar
0,528. Jika variabel harga ditingkatkan  sebesar  satu  skor maka akan diikuti kenaikan keputusan pembelian ulang sebesar 0,528

## KESIMPULAN
1. Promosi,  kualitas  layanan  dan harga  berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap keputusan pembelian  ulang  pada  Mbakoy Coffee Unaaha. Hal ini menunjukkan bahwa ketiga variabel bebas turut menjadi pertimbangan  pelanggan  dalam melakukan pembelian ulang. Sehingga  penting  untuk  terus menjaga bahkan lebih meningkatkan  promosi,  kualitas layanan dan harga terhadap pelanggan  agar  terus  melakukan pembelian  pada  Mbakoy Coffee Unaaha.
2. Promosi  berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap keputusan pembelian  ulang.  Artinya  semakin baik  promosi  yang  dilakukan Mbakoy Coffee Unaaha maka akan meningkatkan keputusan pembelian ulang pelanggan. 3. Kualitas layanan berpengaruh positif  dan  signifikan  terhadap keputusan pembelian ulang.
Dimana  semakin  baik  kualitas layanan  yang  diberikan  Mbakoy Coffee Unaaha,  maka  pelanggan akan  merasa  puas  dan  akan memutuskan untuk melakukan pembelian ulang dikemudian hari.
4. Harga  berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap keputusan pembelian  ulang.  Karena  harga yang  ditawarkan  terjangkau  sesuai dengan manfaat yang diterima oleh pelanggan  Mbakoy Coffee Unaaha maka  keputusan  pembelian  ulang akan meningkat.

## DAFTAR PUSTAKA
Albina  Anim,  Niluh  Putu  Indiani. (2020). Pengaruh  promosi dan kualitas layanan terhadap keputusan  pembelian  kembali
(Studi  kasus  pada  Start  Up Coffee Renon Denpasar).
Anuraga,  W.,  &  Sitohang,  S.  (2015).
Pengaruh Produk, Harga, Promosi,  dan  Merk  terhadap keputusan  pembelian  ulang. Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen (JIRM), 4(10). Aripin, N., Arifin, R.,& Slamet, A. R. (2017). Pengaruh Faktor Lokasi,  Kelengkapan  Produk Dan Harga Terhadap Keputusan  Pembelian  Ulang (Studi  kasus  pada  Hypermart Malang Town Square). Jurnal Ilmiah Riset Manajemen , 6(06).
Kotler dan Amstrong, (2004 ). Prinsip-Prinsip Marketing . Edisi Ketujuh, Penerbit
Salemba Empat, Jakarta. Long-Yi  Lin  and  Yeun-Wen  Chen. (2009). A  Study  On  The Purchase Intentions On Repurchase Decision: the Moderating Effects of Reference Droups and Perceived  Risks.  Journal  Of Tourism  Of  Tourism  Review (Online), vol.64, no. 3, pp.28-
48, (http:www.emeraldinsight.co
m, diakses 12 maret 2012). Sagita, F. E. (2013). Pengaruh brand image  dan  harga  terhadap kepuusan  pembelian  ulang produk  kentucky  fried  chicken (kfc)  di  cabang  basko  grand mall oleh mahasiswa universitas  negeri  padang. Jurnal Manajemen , 2(02).
Sugiyono.  (2005 ).  Metode  Penelitian Bisnis, Bandung: Alfabeta.
Sugiyono.  (2010). Metode  penelitian kuantitatif, kualitatif, dan
R&D . Bandung: Alfabeta.
Sugiyono.  (2012). Metode  Penelitian Kuantitatif, kualitatif, dan RandD. Bandung: Alfabeta Tjiptono, F. (2005). Pemasaran Jasa. Malang: Banyumedia Wibawa, T. (2020). Pengaruh Promosi, Harga, Dan Kualitas  Pelayanan  Terhadap Keputusan  Pembelian  Ulang Belanja Online Shopee (Doctoral  dissertation, Universitas Muhammadiyah Surakarta).