## ANALISIS SWOT PENGEMBANGAN USAHA TERNAK AYAM KAMPUNG DI
KABUPATEN LAMPUNG TIMUR
(Studi Kasus Di Kecamatan Way Jepara)
SWOT Analysis of Kampung Chicken Livestock Business Development in East Lampung District (Case Study in Way Jepara District)
Novia Ambar Sari 1 ,Wintari Mandala 2 , Novita 3 1,2,3 Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian, Perikanan dan Peternakan Universitas Nahdlatul Ulama Lampung Email : noviaambarsari04@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi pengembangan pemeliharaan ayam kampung di Desa Braja Dewa Kecamatan Way Jepara, Lampung Timur. Dalam penelitian ini menggunakan  metode  survei.  Jumlah  sampel  adalah  20  orang  responden,  populasi  dapat dianggap homogen karena memiliki karakteristik atau sifat yang relatif sama antara satu sama lainnya.  Penelitian  dilaksanakan  bulan  April-Mei  2023.  Data-data  yang  didapatkan  untuk perumusan  alternatif  strategi  yaitu  data  kualitatif  dan  kuantitatif  yang  diolah  serta  dianalisis dengan  menggunakan  metode  analisis  SWOT  untuk  mengetahui  baik  itu  potensi  maupun pengembangan dalam kegiatan usaha ternak ayam kampung. Hasil penelitian dengan analisis SWOT  adalah  potensi  dalam  strategi  pengembangan  usaha  ternak  ayam  kampung  yang dijalankan masyarakat Desa Braja Dewa Kecamatan Way Jepara Kabupaten Lampung Timur sangat  dipengaruhi  oleh  faktor  eksternal  berupa  permintaan  pasar  yang  tinggi  akan  daging ayam  kampung.  Sedangkan  faktor  internal,  kekuatan  paling  tinggi  pada  harga  jual  ayam kampung  yang  tinggi.  Artinya  posisi  internal  pengembangan  usaha  ternak  ayam  kampung mempunyai  posisi  yang  kuat  terhadap strength dan weakness dimana  diperlukan  kerjasama dengan pedagang besar dan pihak terkait utuk pemenuhan pakan tambahan bagi ternak. Kata Kunci : Usaha ternak ayam kampung, analisis SWOT

## ABSTRACT
This study aims to find out how the potential for developing Kampung chicken rearing in Braja Dewa Village, Way Jepara District, East Lampung. In this study using a survey method. The number of samples is 20 respondents, the population can be considered homogeneous because it has relatively the same characteristics or traits among one another. The research was carried out in April-May 2023. The  data  obtained  for  the  formulation  of  alternative  strategies,  namely  qualitative  and  quantitative data, were processed and analyzed using the SWOT analysis method to find out both the potential and development  in  kampung  chicken  farming  activities.  The  results  of  the  study  using  SWOT  analysis show that the potential in the strategy for developing Kampung chicken farming run by the people of Braja  Dewa  Village,  Way  Jepara  District,  East  Lampung  Regency  is  strongly  influenced  by  external factors  in  the  form  of  high  market  demand  for  Kampung  chicken  meat.  While  internal  factors,  the highest strength is the high selling price of Kampung chicken. This means that the internal position of developing  a  Kampung  chicken  business  has  a  strong  position  in  terms  of  strengths  and  weaknesses where  cooperation  with  wholesalers  and  related  parties  is  needed  to  fulfill  additional  feed  for livestock.
Key word : Kampung chicken farming, SWOT analysis

## PENDAHULUAN
Pengembangan  usaha  ternak  saat ini menjadi perhatian dari pemerintah guna pemenuhan kebutuhan protein hewani bagi masyarakat.  Menurut  Soehadji  (2001), pembangunan  peternakan  pada  awalnya dititikberatkan  pada  cara  budidaya  ternak saja  saat  ini  harus  diubah,  setiap  pelaku pembangunan  peternakan  harus  meninjau kembali wawasan dalam menentukan sikap mengenai pembangunan peternakan. Ternak  ayam  kampung  sangat  diminati oleh  masyarakat  pedesaan  dikarenakan dalam  pemeliharaan  bisa  dikatakan  mudah dan  tidak  terlalu  banyak  memakan  biaya terutama  biaya  pakan.  Di  setiap  desa-desa banyak  sekali  ditemukan  usaha  ternak ayam kampung sampai sekarang umumnya dilakukan  oleh  masyarakat  dengan  sistem atau pola pemeliharaan intensif (Sosroamidjojo dan soeradi, 1990).
Berdasarkan  data  BPS  Provinsi Lampung  (2021),  populasi  unggas  (ayam kampung)  untuk  Kabupaten  Lampung Timur  sebanyak  1.950.000  ekor  dan mengalami  peningkatan  populasi  setiap tahunnya.  Artinya  setiap  tahun  banyak masyarakat  yang  menekuni  usaha  ternak ayam kampung, disamping pemeliharaannya  mudah    dan  dapat menambah pendapatan keluarga. Umumnya  masyarakat  yang  berada di  Desa  Braja  Dewa  Kecamatan  Way Jepara Kabupaten Lampung Timur berprofesi  sebagai  petani.  Selain  bertani sawah  atau  berkebun,  masyarakat  juga banyak  yang  memelihara  hewan  ternak besar  maupun  unggas.  Untuk  Desa  Braja Dewa  sendiri  banyak  masyarakat  yang beternak  ayam  kampung  dengan  tujuan memanfaatkan halaman pekarangan rumah sebagai  tempat  untuk  beternak  ayam kampung. Berternak ayam kampung memerlukan  modal  yang  sedikit  sekaligus
dapat  menambah  pendapatan. Potensi untuk  mengembangankan  unggas  lokal khususnya  ayam  di  Indonesia  sangat terbuka,  jika  dilihat  dari  data  total  rumah tangga pertanian tersebut 60,9%
merupakan  rumah  tangga  peternakan  dan 98%  nya  merupakan  unggas  lokal.  Data tersebut member gambaran bahwa ternyata hampir  seluruh  rumah  tangga  peternakan memelihara  unggas  lokal  yang  merupakan usaha  budidaya  rakyat  (Direktorat  Jendral Peternakan, 2010).
Menurut  Saptati,  dkk  (2005)  dalam Widjastuti,  dkk.  (2017),  pengembangan ayam  kampung  memiliki  prospe k  yang cukup baik karena (1) tingginya preferensi masyarakat  terhadap  produk  ayam  lokal karena rasa daging  yang khas; (2) terdapat kecenderungan beralihnya pangsa konsumen  tertentu  dari  produk  daging berlemak  ke  produk  daging  yang  lebih organik dan (3) adanya pangsa pasar ayam lokal  tersendiri  yang  tercermin  dari semakin banyak restoran yang menggunakan  ayam  lokal. Faktor  harga jual  yang  cukup  menjanjikan  atau  tinggi membuat sebagian besar masyarakat memilih  memelihara  atau  beternak  ayam kampung. Kelebihan yang dimiliki beternak  ayam  kampung  adalah  kualitas daging maupun telur sangat baik , demand tidak  fluktuatif,  pemeliharaan  mudah, tahan  penyakit  dan  harga  jual  yang  tinggi. Namun banyak masyarakat yang
memelihara ayam kampung tanpa memperhatikan  tata  cara  budidaya  ternak yang  baik,  sehingga  kesehatan  ayam kampung  menurun  hingga  menyebabkan kematian yang cukup banyak.

## MATERI DAN METODE
Definsi Operasional Definisi operasional bermanfaat untuk  memudahkan  dalam  melakukan penelitian  terhadap  variabel  yang  akan diteliti.  Adapun  definisi  operasional  yang digunakan dalam penelitian ini antara lain: 1.  Pelaku  ternak  merupakan  orang  yang terlibat  dalam  kegiatan  usaha  ternak  dan pengambil keputusan utama atas apa yang diusahakannya (beternak ayam kampung). 2.  Produksi adalah  suatu kegiatan yang dikerjakan  untuk  menambah  nilai  guna atau juga banyaknya  hasil  (bobot  hewan  ternak) yang  didapatkan  dari  kegiatan  usaha ternak.
3.  Potensi  merupakan  gambaran  peluang yang  ada  serta  adanya  dukungan  sumber daya yang tersedia bagi peternak dalam
menjalankan dan mengembangkan usaha. 4. Pola pemeliharaan ayam kampung  yang dilakukan tanpa dikandangkan merupakan pengembangan  usaha  ternak  ayam kampung secara tradisional.
5. Karakteristik responden adalah hal-hal yang berkaitan dengan identitas responden yang dinilai dari jenis kelamin, usia, pendidikan, pekerjaan dan jumlah tanggungan keluarga.

## Waktu dan Tempat  Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa Braja  Dewa  Kecamatan  Way  Jepara Kabupaten  Lampung  Timur  pada  bulan April  hingga  bulan  Mei  2023.  Penentuan lokasi  penelitian  dilakukan  secara  sengaja (purposive), yaitu cara pengambilan daerah
penelitian dengan mempertimbangkan alasan yang diketahui dari daerah penelitian  tersebut  (Singarimbun,  1991). Penggunaan  metode  ini  dilakukan  dengan dasar  pertimbangan  bahwa  di  tempat tersebut banyak dijumpai masyarakat  yang beternak ayam kampung.

## Metode Pengumpulan Data
Penelitian  ini menggunakan  metode penelitian  survei  dengan    melakukan observasi    dan    wawancara  terhadap responden.  Data  yang  dikumpulkan  terdiri dari  data  primer  dan  data  sekunder.  Data primer diperoleh melalui wawancara langsung  dengan  peternak  menggunakan daftar  pertanyaan  (kuisioner)  yang  telah disiapkan. Sedangkan data sekunder adalah data  yang  diperoleh  dari  instansi-instansi yang terkait dengan topik penelitian.
Metode Pengambilan Sampel

## Responden
Responden  dalam  penelitian  ini sebanyak  80  peternak  dan  populasi  dapat dianggap homogen karena memiliki karakteristik  atau  sifat  yang  relatif  sama antara  satu  sama  lainnya,  sehingga  hanya diambil sebanyak sebanyak 20 peternak.

## Metode Analisis Data
Data-data  yang  didapatkan  untuk perumusan  alternatif  strategi  yaitu  data kualitatif  dan  kuantitatif  yang  diolah  serta dianalisis  dengan  menggunakan  metode analisis  SWOT  untuk  mengetahui  baik  itu potensi  maupun  pengembangan  dalam kegiatan  usaha  ternak  ayam  kampung    di Desa  Braja  Kecamatan  Way  Jepara Kabupaten Lampung Timur.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Analisis SWOT Analisis  SWOT  merupakan  metode perencanaan  strategis  yang  digunakan
untuk  mengevaluasi  kekuatan  ( strengths ), kelemahan ( weaknesses ), peluang ( opportunities ),  dan  ancaman  ( threats )
dalam  suatu  proyek  atau  suatu  spekulasi bisnis  (Siregar,  2012).  Ke-empat  faktor itulah  yang  membentuk  akronim  SWOT ( strengths , weaknesses , opportunities ,  dan threats ).

## Identifikasi Faktor Internal dan Faktor Eksternal
Identifikasi ini dilakukan guna mengetahui  sampai  sejauh  mana  faktor- faktor yang berpengaruh terhadap permasalahan  atau  kendala  yang  dihadapi sehingga akan terpecahkan semua permasalahan  tersebut  dengan  membuat suatu  strategi.  Faktor-faktor  yang  terdapat dalam strategi
internal potensi
pengembangan usaha ternak ayam kampung  di  Desa  Braja  Dewa  dapat ketahui  dari  faktor strength dan  factor weakness .  Beberapa  faktor  diantaranya adalah  tersedianya  pakan  untuk  ternak, tersedianya  lahan  atau  pekarangan  untuk beternak,  harga  jual  ayam  kampung  yang tinggi  (mahal),  sarana  dan  prasarana sebagai  penunjang  dan  ketersediaaan pekerja.
Untuk  faktor-faktor weakness dalam pengembangan usaha ternak ayam kampung  diantaranya  adalah  tidak  adanya modal,  sulitnya  bibit  unggul,  minimnya penggunaan  teknologi,  budidaya  masih tergolong tradisional.
Tabel 1. Faktor-Faktor Internal pengembangan usaha ternak ayam kampung Faktor Internal Skala Prioritas Konstan   Skala  Prioritas x Konstan) Jumlah (bobot) Strength : 1. Tersedianya pakan untuk ternak 2. Tersedianya lahan/pekarangan untuk beternak
3. Harga jual ayam kampung tinggi (mahal)
4. Ketersediaan sarana dan prasarana sebagai penunjang (Air dan jalan) Skor 1 3 4 2 4 4 4 4 4 12 16 8 40
4:40 = 0.1 12:40 = 0.3
16:40 = 0.4 8:40 = 0.2 1.0 Weakness : 1. Bibit unggul sulit didapat 2. Terbatasnya modal 3. Kurangnya informasi dan pemanfaatan teknologi. 4. Budidaya masih tradisional Skor (bobot) 1 2 4 3 4 4 4 4 4 8 16 12 4:40 = 0.1 8:40 = 0.2 16:40 = 0.4 12:40 = 0.3 1.0

## Faktor Eksternal
Opportunities : 1. Permintaan pasar (daging ayam kampung) tinggi 4 4 16 16:40 = 0.4

## Sumber : Data primer olahan 2023
Tabel  1.  Memperlihatkan  faktor internal  dan  eksternal  terdapat  4  kekuatan dan  4  kelemahan  yang  ada  di  lokasi penelitian.  Pada  faktor  internal  terlihat jelas bahwa harga memiliki kekuatan yang lebih  besar  dibandingkan  kelemahan. Rating  kekuatan  diberikan  pada  skala terbesar 4 hingga terkecil 1 dan kelemahan diberikan rating 1 hingga 4.

## Analisis Matriks Swot
Matriks  SWOT digunakan  untuk menyusun strategi organisasi atau perusahaan  yang  menggambarkan  secara jelas  peluang  dan  ancaman  yang  dihadapi organisasi/perusahaan sehingga dapat
disesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan organisasi/perusahaan ( Rangkuti,  2015).  Dalam  Menganalisis Swot perlu disusun berdasarkan identifikasi  yang  berasal  dari  faktor lingkungan  internal  maupun  eksternal dalam    pengembangan  usaha  ternak  ayam kampung,  berpengaruh  serta  homogen dilokasi  penelitian.  Adanya  perpaduan faktor internal dan eksternal akan menghasilkan  strategi  alternatif  yang  akan digunakan  dalam  pengembangan  usaha ternak  ayam  kampung.  Empat  (4)  tipe strategi  alternatif,  yaitu  Strategi  S-O, Strategi S-T, Strategi W-O, Strategi W-T.
Tabel 2. Analisis Matrik SWOT Internal
Eksternal
Kekuatan 1. Tersedianya pakan untuk ternak 2. Tersedianya lahan/pekarangan untuk beternak 3. Harga jual ayam kampung tinggi (mahal) 4. Ketersediaan sarana dan prasarana sebagai penunjang
(Air dan jalan)
Kelemahan 1. Bibit unggul sulit didapat 2. Terbatasnya modal 3. Kurangnya informasi dan pemanfaatan teknologi.
4. Budidaya masih
tradisional
2. Status Kepemilikan (pribadi)
3. Adanya Kerjasama antara peternak dengan pedagang 4. Kemajuan IPTEK Skor (bobot) 3 2 1 4 4 4 12 8 4 12:40 = 0.3 8:40 = 0.2 4:40 = 0.1 1.0 Threats : 1. Kurangnya penyuluhan 2. Kegiatan usaha tidak optimal akibat kurangnya pengetahuan dalam peningkatan produksi
3. Bertambahan penduduk 4. Kurangnya pakan konsentrat Skor (bobot) 2 3 1 4 4 4
4 4 8 12
4 16 8:40 = 0.2 12:40 = 0.3 4:40 = 0.1 16:40 = 0.4 1.0
Peluang
1. Permintaan pasar (daging ayam kampung) tinggi 2. Status Kepemilikan
(pribadi)
3. Adanya Kerjasama antara peternak dengan pedagang
4. Kemajuan IPTEK Strategi S-O
Memperbanyak konsumen dari dalam maupun luar desa dengan cara menjalin hubungan yang baik dengan konsumen Pengaplikasian tata cara pemeliharaan budidaya ternak ayam kampung secara intensif dengan pemanfaatan teknologi. Strategi W-O 1. Tersedianya modal (pinjaman) bunga kecil serta persyaratan mudah.
2. Mempererat Kerjasama dengan pedagang pengepul atau konsumen dari dalam maupun luar desa. Ancaman 1. Kurangnya penyuluhan 2. Kegiatan usaha tidak optimal akibat kurangnya pengetahuan dalam peningkatan produksi
3. Bertambahan penduduk 4. Kurangnya pakan konsentrat Strategi S-T 1. Pengenalan jenis Konsentrat tambahan pada peternak 2. Memberi perlindungan bagi lahan pertanian khususnya peternakan Strategi W-T 1. Kegiatan usaha ternak yang dijalankan harus Terintegrasi. - Memperkuat kerjasama guna menentukan harga yang sesuai 1. Kesadaran dalam beternak lebih dioptimalkan. Sumber : Data primer olahan 2023 Berdasarkan table 2. maka dapat disimpulkan  bahwa  terdapat  beberapa strategi
yang digunakan dalam pengembangan usaha ternak ayam kampung  yang  dilakukan  oleh  masyarakat Desa  Braja  Dewa  Kecamatan  Way  Jepara Kabupaten Lampung Timur.
Strategi S-O Merupakan strategi dengan penggunaan  kekuatan  internal  untuk  dapat memanfaatkan  peluang  eksternal  dan dirumuskan berikut ini :
1. Memperbanyak konsumen dari dalam maupun luar desa dengan cara menjalin hubungan yang baik dengan konsumen luar desa,
sehingga akan tercapai dalam memperluas pemasaran ayam kampung.
2. Cara  pemeliharaan  dalam  usaha ternak  ternak  ayam  kampung  secara
intensif  agar  peternak  lebih  mudah dalam pemeliharaan dan juga pemanfaatan teknologi lebih dioptimalkan. Strategi S – T (Strenght-Threat) Strategi yang digunkan untuk mengoptimalkan  kekuatan  internal  yang dimiliki dalam menghindari suatu ancaman dan dapat dirumuskan antara lain:
1. Memberi  perlindungan  bagi  lahan pertanian khususnya peternakan
2.      Pengenalan  jenis  konsentrat tambahan pada peternak
Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Fitri (2021) bahwa hasil strategi ST dalam mengembangkan  keterampilan  masyarakat dalam beternak sehingga dapat meningkatkan efisiensi dan produktivitas. Strategi W – O ( Weakness-Opportunity )
Meminimalkan kelemahan-
kelemahan  yang  ada  dalam  pemanfaatan peluang  eksternal  dan  dirumuskan  berikut ini :
1. Tersedianya modal (pinjaman)
bunga kecil serta persyaratan mudah agar peternak tidak kesulitan dalam hal permodalan karena proses yang cepat, mudah dan tidak memberatkan.
2. Memperkuat adanya kerjasama dengan pedagang pengepul ataupun konsumen baik dari  dalam maupun luar desa agar penyampaian informasi  dan  teknologi  cepat diterima, sehingga proses pemasaran akan lebih mudah.
Strategi W – T (Weakness-Threat) Merupakan  strategi  yang  defensif dalam  meminimalkan  kelemahan  factor internal  yang  ada  dan  menghindari  segala ancaman  factor  eksternal  dan  dirumuskan sebagai berikut :
1. Kegiatan usaha ternak yang
dijalankan terintegrasi dengan baik
2. Memperkuat kerjasama dalam penentuan  harga  serta  peningkatan kesadaran peternak agar usaha yang dijalankan lebih optimal.
Hal ini sesuai dengan dengan hasil penelitian  Kasworo, et  al., (2013)  yang mengatakan  bahwa  strategi  yang  dapat dirumuskan antara lain adalah memperkuat kelembagaan  peternak  sehingga  peternak memiliki  daya  tawar  yang  kuat.  Strategi W-T  juga  sesuai  dengan  hasil  penelitian Siti  (2021)  seperti  rumusan  strategi,  untuk meningkatkan  kesadaran  dan  usaha  dalam beternak. Peternak harus memiliki kesadaran  bahwa  beternak  ayam  kampung bukan saja merupakan pekerjaan sampingan  namun  bisa  dikembangkan demi mengubah taraf kehidupan masyarakat pedesaan yang lebih baik.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Strategi pengembangan usaha ternak ayam kampung yang dijalankan masyarakat Desa Braja  Dewa  Kecamatan  Way  Jepara
Kabupaten Lampung Timur sangat dipengaruhi  oleh  faktor  eksternal  seperti tingginya  peluang  budidaya,  permintaan pasar  dan  minat  masyarakat  terhadap
daging  ayam  kampung.  Sedangkan  faktor internal, terlihat yang memiliki niali tinggi adalah  harga  jual  ayam  kampung  yang tinggi  dipasaran.  Artinya  posisi  internal pengembangan usaha ternak ayam kampung  mempunyai  posisi  yang  kuat terhadap strength dan weakness.

## DAFTAR PUSTAKA
Aminah, Siti. 2012. Potensi Pengembangan  Agribisnis  Ayam Kampung Di Kecamatan Bontosikuyu Kabupaten Kepulauan Selayar.  Program  Studi  Agribisnis Fakultas Pertanian. Universitas Muhammadiyah. Makasar Badan  Pusat  Statistik.  2021.  Populasi Unggas  (Ayam  Kampung)  2019- 2021. Badan Pusat Statistik Provinsi Lampung. Direktorat Jendral Peternakan, 2010. Menjadikan  Unggas  Lokal  Tuan Rumah di Negeri Sendiri
Perwitasari,  Fitri  Dian.    2021.  Analisis SWOT  Usaha  Ternak  Domba  Di Kelompok Tani Ternak Domba  Kabupaten  Cirebon.  e-
journal  KANDANG  Vol  XIII  (2)  :
14-20, Juni 2021.
Kasworo,  B.  A,    Munifatul  Izzati  dan Kismartini.    2013.  Pengelolaan
Penggemukan Sapi   Potong  Yang Berkelanjutan    Di  Desa  Jogonayan Kecamatan  Ngablak  Kabupaten Magelang. TESIS. Program Pascasarjana Magister Ilmu Lingkungan Universitas Diponegoro. Semarang. Rangkuti, Freddy.  2015. Analisis SWOT : Teknik  Membedah  Kasus  Bisnis. PT Gramedia   Pustaka Utama. Jakarta Singarimbun, Masri. 1991. Metode Penelitian Survei, LP3ES, Jakarta Siregar,  G.  (2012).  Analisis  Kelayakan Dan Strategi Pengembangan Usaha Ternak Sapi   Potong. Agrium Soehadji,  2001,  Membangun  Peternakan Tangguh, Orasi Ilmiah Penganugerahan  Gelar  Doctor Honouris Causa, Unpad, Bandung. Sosroamidjojo  S  dan  Soeradji.  1990. Peternakan  Umum.  Yasaguna. Jakarta. Widjastuti, dkk. 2017. Peningkatan Keterampilan Budidaya Ternak ayam  melalui  Penerapan  Teknologi Peternakan  di  Desa  Gagasari  dan Kalimaro Kabupaten Cirebon. Jurnal Pengabdian Kepada
Masyarakat.  Vol.  1  No.  4.  Aguatus 2017 : 266-270.