## FAKTOR SOSIAL EKONOMI MEMPENGARUHI RESPON PETANI TEBU
Yuniar Hajar Prasekti 1
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Tulungagung
Artikel Info ABSTRAK Genesis Artikel : Diterima : Direvisi : Diterbitkan : Keberhasilan  petani  dalam  mengelola  usaha  tani  tebu  sangat dipengaruhi  oleh  peran  serta  petani  sendiri  yaitu  faktor  sosial ekonomi.  Metode  pengambilan  sampel  menggunakan  simple random  sampling,  dengan  jumlah  sampel  sebanyak  30  responden. Analisis  data  yang  digunakan  adalah  uji  X 2 (chi  kuadrat).  Hasil penelitian  dimana  respon  petani  tebu  rakyat  yang  berpengaruh terhadap  faktor  sosial  adalah  umur,  pendidikan,  dan  pengalaman bertani,  sedangkan  untuk  faktor  ekonomi  adalah  luas  lahan  dan daya produksi.
Kata Kunci :
Respon Tebu Rakyat Faktor

## ABSTRACT
Keywords: Response People’s Cane Factor The success of farmers in managing sugar cane farming is strongly influenced by the participation of farmers themselves, namely socio- economic  factors.  The  sampling  method  uses  simple  random sampling, with a total sample of 30 respondents. The data analysis used is the X2 test (chi squared). The results of the study where the response  of  smallholder  sugarcane  farmers  that  influenced  social factors  were  age,  education,  and  farming  experience,  while  for economic factors were land area and production power.
This is an open access article under the CC BY-SA License.

## Penulis Korespondensi:
Yuniar Hajar Prasekti Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Tulungagung Email: yuniarhajarp@gmail.com Handphone: 08125914301

## PENDAHULUAN
Tebu  salah  satu  tanaman  terpenting  dunia,  hal  ini  dikarenakan  posisinya  yang strategis  dalam  kehidupan  sehari-hari.  Selain  itu  suatu  Negara  membutuhkan  untuk keperluan  industri  dan  meningkatkan  ekonomi  (Girei  dan  D.Y,  2012).  Namun  dalam prakteknya produksi gula belum sejalan dengan produsen Internasional seperti Australia, Brasil,  dan  Thailand  (Sari  dan  Malcolm,  2015).  Hasil  tebu  di  Negara  Indonesia  memiliki industri  gula  terbesar  kedua  setelah  kelapa  sawit,  selain  itu  gula  Indonesia  dan perkebunan  tebu  dalam  pengembangannya  saling  mendukung  satu  sama  lain  (Iryani et, al., 2012).  Perkebunan  tebu  terus  berkembang  dari  tahun ketahun  yang ditandai  dengan perluasan wilayah untuk proses budidaya. Hingga tahun 2019 perkebunan tebu mencapai 36.687  hektar  dengan  total  produksi  tebu  sekitar  189.966  ton  (Statistik  Perkebunan Indonesia, 2018).
Industri  gula  sebagai  industri  dengan  fokus  pengembangan  sosial  ekonomi  yang tinggi  di  daerah  pedesaan  dengan  mengorganisir  sumber  daya,  menciptakan  peluang kerja,  menyediakan  sumber  pendapatan  dan  mengembangkan  jaringan  transportasi  dan komunikasi  (Zulu et,  al., 2019),  sehingga  memiliki  nilai  komoditi  yang  tinggi  untuk perekonomian  rakyat  (Khudori,  2002).  Hal  ini  disebabkan  industri  gula  sangat  penting untuk  menjadi  aset  sosial  maupun  aset  ekonomi.  Pengembangan  industri  gula  akan memiliki  pengaruh  terkait  semua  aspek  wilayah.  Dimana  pengaruh  perubahan  tersebut meliput  ilahan,  lingkungan,  sosial  ekonomi  masyarakat,  tenaga  kerja,  dan  meningkatkan pendapatan  (Fatikawati  dan  Mohammad,  2015).  Keseimbangan  antara  kebutuhan tanaman  tebu  dengan  industri  gula  adalah  keberhasilan  dalam  sektor  pertanian,  namun pada sisi lain terdapat beberapa permasalahan maupun tantangan (Utari dan Edy, 2014). Permasalahan  pada  industri  gula  kekurangan  bahan  baku  sehingga  kurang  mampu memaksimalkan  produksinya,  selain  itu  sejumlah  permasalahan  terkait  dengan  sosial ekonomi antara lain luas areal dan tenaga kerja (Sawit, 2001).

## METODE PENELITIAN
Metode  pengambilan  sampel  menggunakan system  random  sampling dengan jumlah responden sebanyak 30 petani. Pengumpulan data menggunakan data primer dan sekunder, dimana data primer dengan wawancara dan kuesioner, sedangkan penggunaan
data sekunder diperoleh dari literatur yang berkaitan dengan respon petani tebu terhadap faktor sosial ekonomi. Analisis data menggunakan uji X 2 dengan rumus:
∑ [ ( ) ]
Keterangan:
X 2 = chi kuadrat hitung
n ij = frekuensi yang diambil e ij = frekuensi yang diharapkan.
Dimana kaidah keputusan pengujian X 2 >dari X 2 tabel berarti H 0 ditolak, X 2 <X 2 dari tabel berarti H 0 diterima.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Faktor  sosial  yang  berpengaruh  terhadap  respon  petani  tebu  antara  lain  umur petani,  pendidikan  formal,  dan  pengalaman  petani.  Faktor  umur  merupakan  umur  petani tebu  disaat  mendapatkan  pekerjaan  sampai  sekarang  dan  dinyatakan  dalam  satuan tahun. Hasil uji X 2 faktor umur berpengaruh terhadap respon petani tebu, dimana X 2 hitung (6,24)  >X 2 tabel  (3,84)  dapat  diartikan  dengan  adanya  hubungan  antara  faktor  umur terhadap  respon  petani  tebu.  Hal  ini  dikarenakan  pada  umur  yang  tua  akan  banyak memiliki  pengalaman  dalam  berusaha  tani  tebu  dibandingkan  dengan  umur  petani  yang dibawah 41 tahun. Oleh karena ituhasil uji X 2 disajikan dalam tabel 1 sebagai berikut:
Tabel 1. Hasil Uji X 2 FaktorUmurmempengaruhiResponPetani Tebu Umur Petani Respon Petani Total X 2 hitung X 2 tab 5% Rendah Tinggi ≤ 41 10 7 17 6,24* 3,84 ≥ 41 1 12 13 Total 11 19 30
Sumber: Data Primer, di Olah (2019)
Faktor  sosial  selanjutnya  adalah  pendidikan formal  yang  dimiliki  oleh  petani  tebu, sehingga  jika  petani  tebu  tersebut  memiliki  pendidikan  formal  tinggi  akan  mampu mengambil  keputusan  maupun  bertindak  dalam  pengelolaan  budidaya  tebu.  Hubungan antara faktor pendidikan formal dengan respon petani tebu dinyatakan uji X 2 hitung (9,49) >  X 2 tabel  (3,84),  dimana  terdapathubungan  yang  erat  terkait  faktor  pendidikan  formal terhadap  respon  petani  tebu.  Pendidikan  rendah  di  daerah  penelitian  yaitu  petani  tebu
yang  pernah  menempuh  jenjang  SLTP  namun  tidak  tamat,  dan  dibawah  jenjang  SLTP atau  SD  tamat  maupun  SD  tidak  tamat.  Selain  itu  petani  tebu  yang  memiliki  pendidikan tinggi  (SLTP  tamat  sampai  PT)  cenderung  akan  mengandalkan  kemampuannya  sendiri dalam  usaha  serta  memiliki  wawasan  lebih  luas  dibandingkan  dengan  petani  yang menempuh  jenjang  pendidikan  rendah.  Menurut  Schrool  (1984)  penyebab  petani  yang memiliki pendidikan rendah, tidak harus memiliki respon rendah pula. Hal ini dikarenakan kemampuan  dalam  menyerap  informasi  cukup  tinggi,  adanya  solidaritas  diantara  petani maupun  sesama  masyarakat  tani,  dan  adanya  kesempatan  menerapkan  informasi  yang akan  diperoleh.  Pada  tabel  2  dijelaskan  hasil  uji  X 2 antara faktor  pendidikan formal  yang mempengaruhi respon petani tebu sebagai berikut:
Tabel 2. Hasil Uji X 2 Pendidikan Formal mempengaruhiResponPetani Tebu
Pendidikan (tahun) ResponPetani Total X 2 hitung X 2 tab 5% Rendah Tinggi Rendah (≤6) 4 16 20 9,49* 3,84 Tinggi (≥6) 7 3 10 Total 11 19 30
Sumber: Data Primer, di Olah (2019)
Pengalaman  petani  tebu  merupakan  faktor  sosial  yang  tidak  kalah  penting  dalam mempengaruhi  keputusan  maupun  menerapkan  pembaharuan  yang  akan  dianjurkan. Hubungan antara pengalaman petani tebu yang akan mempengaruhi respon petani dapat dilihat dalam tabel 3 berikut:
Tabel 3. Hasil Uji X 2 pengalamanpetanimempengaruhiResponPetani Tebu
Pengalaman Petani (Th) Respon Petani Total X 2 hitung X 2 tab 5% Rendah Tinggi Rendah (≤4) 9 3 12 10,05* 3,84 Tinggi (≥4) 2 16 18 Total 11 19 30
Sumber: Data Primer, di Olah (2019)
Pada  tabel  3  dijelaskan  bahwa  uji  X 2 hitung  (10,05)  >  X 2 tabel  (3,84),  sehingga dapat  diartikan  terdapat  hubungan  antara  pengalaman  yang  dimiliki  petani  terhadap respon  petani  tebu  dalam  penerapan  teknologi  modern.  Hasil  penelitian  menunjukkan petani  tebu  yang  memiliki  pengalaman  rendah  adalah  petani  tebu  pemula. Sedangkanpetani yang memiliki pengalaman tinggi akan cepat dalam menerima maupun menyerap  informasi  usaha  tani  tebu  yang  dianjurkan.  Menurut  Sajogja  dan  Pudjiwati (1985)  menyatakan  pengalaman  petani  sangat  mendukung  dalam  pencapaian  daya
produksi  melalui  kegiatan  penyuluhan  pertanian.  Namun  proses  belajar  petani  sangat lambat sehingga berakibat rendahnya pengalaman petani tersebut.
Faktor  ekonomi  pada  penelitian  ini  antara  lain  luas  lahan  dan  daya  produksi. Dimana luas lahan akan  mempengaruhi respon petani tebu yang menyebabkan  semakin luas  lahan  petani  yang  dimiliki  petani  tebu  maka  akan meningkatkan  daya  produksi  tebu tersebut. Tabel  4  menjelaskan  luas  lahan  mempengaruhi  respon  petani  tebu  ditunjukkan dengan  uji  X 2 hitung  (5,17)  >  X 2 tabel  (3,84)  yang  memiliki  arti  adanya  hubungan  luas lahan  dengan  respon  petani  tebu.  Hasil  penelitian  menunjukkan  petani  yang  memiliki lahan sempit akan merespon rendah, disebabkan petani tebu banyak kekurangan modal. Sedangkan  petani  tebu  yang  memiliki  lahan  tebu  yang  luas,  maka  petani  tebu  tersebut memiliki  status  sosial  tinggi  dari  pada  petani  yang  memiliki  luas  lahan  sempit,  selain  itu petani  tebu  yang  memiliki  lahan  luas  akan  lebih  maju.  Dibawah  ini  adalah  tabel  4  yang menunjukkan uji X 2 luas lahan mempengaruhi respon petani tebu.
Tabel 4. Uji X 2 Luas Lahan mempengaruhi Respon Petani Tebu
Luas Garapan (Ha) Respon Petani Total X 2 hitung X 2 tab 5% Rendah Tinggi Sempit (≤0,5) 9 6 15 5,17* 3,84 Luas (≥0,5) 2 13 15 Total 11 19 30
Sumber: Data Primer, di Olah (2019)
Peningkatan daya produksi dalam penelitian ini adalah penggunaan teknologi pada usaha  tani  tebu.  Hasil  uji  X 2 daya  produksi  mempengaruhi  respon  petani  tebu  disajikan pada tabel 5 berikut.
Tabel 5. Hasil Uji X 2 Daya Produksi mempengaruhi Respon Petani Tebu
DayaProduksi (kg/ha) ResponPetani Total X 2 hitung X 2 tab 5% Rendah Tinggi Rendah (≤450) 7 2 9 6,99* 3,84 Tinggi (≥450) 4 17 21 Total 11 19 30
Sumber: Data Primer, di Olah (2019)
Hasil  penelitian  menunjukkan  petani  tebu  yang  memiliki  daya  produksi  rendah dikarenakan petani tebu tersebut belum sepenuhnya yakin akan hasil tebu yang diperoleh. Menurut  Mosher  (1983)  meningkatnya  daya  produksi  usaha  tani  sebagai  akibat  adanya pemakaian  teknologi  baru.  Sedangkan  petani  tebu  yang  memiliki  daya  produksi  tinggi
disebabkan  kecenderungan  petani  yang  memiliki  kemampuan  untuk  menerapkan teknologi baru.

## KESIMPULAN
Berdasarkan penelitian yang telah dilaksanakan, maka diperoleh kesimpulan, yaitu faktor  sosial  yang  mempengaruhi  respon  petani  tebu  antara  lain  umur  petani,  tingkat pendidikan, dan pengalaman dalam berusaha tani tebu. Sedangkan faktor ekonomi yang memiliki pengaruh terhadap respon petani tebu antara lain luas lahan dan daya produksi.

## DAFTAR PUSTAKA

## Buku
Khudori. 2002. Masa Depan Agroindustri Gula . Opini Sinar Harapa : Jakarta
Mosher, A.T. 1983. Menggerakkan dan Membangun Pertanian . CV Yasaguna: Jakarta
Sajogja  dan  Pudjiwati.  1985. Sosiologi  Pedesaan  Jilid  1. Gadjah  Mada  University  Press.

## Yogyakarta
Schrool, JW. 1984. Modernisasi Pengantar Sosiologi Pembangunan Negara Berkembang. PT. Gramedia: Jakarta
Statistik Perkebunan Indonesia. 2018. Tebu. Direktorat Jenderal Perkebunan: Jakarta

## Jurnal/Prosiding/Disertasi/Tesis/Skripsi
Fatikawati,  Yuliana  Nur  dan  Mohammad  Muktiali.  2015. Pengaruh  Keberadaan  Industri Gula  BloraTerhadap  Perubahan  Penggunaan  Lahan,  Sosial  Ekonomi  dan Lingkungan di Desa Tinapan dan Desa Kedungwungu . Jurnal Teknik PWK 4(2) 345- 360
Girei, AA dan D.Y. Giroh. 2012. Analysis of the Factors Affecting Sugarcane (Saccharum officinarum)  Production  Under  the  Out  Growers  Scheme  in  Numan  Local Government  Area  Adamawa  State,  Nigeria .  Journal  of  Education  and  Practice  3(8) 195-200
Iryani, Dewi Agustina, Tsuyoshi Hirajima, Satoshi Kumagai, Moriyasu Nonaka, dan Keiko Sasaki.2012. Overview of Indonesian Sugarcane Industry and Utilization of its Solid Waste . www.researchgate.net/publication
Sari,  Dyanadan  Malcolm  Wegener.  2015. Indonesian  Sugar  Production  and Recommendations for Industry Recovery . http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.2620353
Sawit, M  Husein.  2001. Industri Gula Nasional Di Persimpangan Jalan: Mampu bertahan atau Tersingkir . Jurnal Ekonomi dan Bisnis Indonesia 16 (2) 111-121
Utari,  Rima  dan  Edy  Burhan  Arifin.  2014. Pabrik  Gula  PanjdieTerhadap  Kondisi  Sosial Ekonomi  Masyarakat  Kecamatan  Panji  Kabupaten  Situbondo  pada  Tahun  1998- 2008 . PublikaBudaya 1(2) 1-10
Zulu,  Nkosingiphile  Samuel,  Melusa  Sibanda,  dan  Bokang  Stephen  Tlali.  2019. Factors Affecting  Sugarcane  Production  by  Small-Scale  Growers  in  Ndwedwe  Local Unicipality, South Africa . Agriculture 9 (170) 1-14