To  Cite  this  Paper Prakosa,  D,  G.,  2021 Pemanfaatan  limbah kolam  lele  ( clarias sp. )  Sebagai  pupuk  organik  dalam  penerapan akuaponik. Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan , 12 (2) : 170-174 Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
Pemanfaatan limbah kolam lele ( clarias sp.) Sebagai pupuk organik dalam penerapan akuaponik
Utilization of catfish (Clarias sp.) pond waste as organic fertilizer in the application of aquaponics
Dimas Galang Prakosa
Program Studi Budidaya Perikanan, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Ibrahimy
Penulis korespondensi: Email : dimasgalang2008@gmail.com
(Diterima September 2021/ Disetujui Oktober 2021)

## ABSTRACT
The aims of this study was to determine the effect of the aquaponic system on the normalization of water  quality  for  organic  catfish  cultivation,  the  survival  rate  of  catfish  and  the  growth  of  water spinach  in  the  aquaponics  system.  The  research  method  to  be  carried  out  is  an  experimental method using a completely randomized design (CRD) with different stocking densities, namely P1 (100 fish/m2), P2 (250 fish/m2), and  P3 (500 fish/m2). The parameters measured were the water quality of the catfish culture media including NH3, NO2, NO3, pH, and dissolved oxygen, as well as the  survival  rate  of  catfish  and  kale  plant  growth  (plant  height,  number  of  leaves,  and  leaf  width). The  results  showed  that  rearing  catfish  with  an  aquaponic  system  with  Kangkung  plants  could stabilize water quality. Value of water quality NH3 (0 – 0.1 ppm), NO2 (0 – 0.881 ppm), NO3 (0 – 1.443 ppm), pH (6 – 7.8), and dissolved oxygen (4.5 – 6.2 ppm). The survival rate was P1 (95.2%), P2  (94.3%),  P3  (89.6%).  The  best  growth  of  kale  was  found  in  the  P3  treatment,  namely  plant height 37.2 cm, leaf width  2.5 cm, and number of leaves 24 strands. The results showed that the water  quality  was  relatively  stable.  The  higher  the  stocking  rate,  the  lower  the  survival  rate  of catfish, on the other hand, the higher the stocking density, the better the growth of kale plants.
Keywords: aquaponic, Clarias sp., organic, nutrient film technique

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  efek  sistem  akuaponik  terhadap  normalisasi kualitas  air  budidaya  lele  organik,  tingkat survival  rate ikan  Lele  serta  pertumbuhan  tanaman Kangkung  pada  sistem  akuaponik.  Metode  penelitian  yang  akan  dilakukan  adalah  metode eksperimen  dengan  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  dengan  padat  tebar  berbeda yaitu  P1  (100  ekor/m 2 ),  P2  (250  ekor/m 2 ),  dan  P3  (500  ekor/m 2 ).  Parameter  yang  diukur  adalah kualitas  air  media  budidaya  ikan  Lele  meliputi  NH 3 ,  NO 2 ,  NO 3 ,  pH,  dan  Oksigen  terlarut,  serta tingkat  kelulushidupan  ikan  Lele  dan  pertumbuhan  tanaman  Kangkung  (tinggi  tanaman,  jumlah daun,  dan  lebar  daun).  Hasil  penelitian  menunjukkan  pemeliharaan  ikan  lele  dengan  sistem akuaponik dengan tanaman Kangkung dapat menstabilkan kualitas  air.  Nilai kualitas air NH 3 (0 – 0.1 ppm), NO 2 (0 – 0.881 ppm), NO 3 (0 – 1.443 ppm), pH (6 – 7.8), dan oksigen terlarut (4.5 – 6.2 ppm).  Nilai survival  rate P1  (95.2%),  P2  (94.3%),  P3  (89.6%).  Pertumbuhan  tanaman  Kangkung terbaik  didapatkan  pada  perlakuan  P3  yaitu  tinggi  tanaman  37.2  cm,  lebar  daun  2.5  cm,  dan jumlah daun 24 helai. Hasil penelitian menunjukkan kualitas air relative stabil. Semakin tinggi pada tebar semakin rendah tingkat survival rate ikan Lele, disisi lain semakin tinggi padat tebar semakin bagus pertumbuhan tanaman Kangkung.
Kata kunci: akuaponik, Clarias sp., organik, nutrient film technique.
Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan Volume 12, No. 2, April 2021 ISSN:2086-3861 E-ISSN: 2503-2283
To  Cite  this  Paper Prakosa,  D,  G.,  2021 Pemanfaatan  limbah kolam  lele  ( clarias sp. )  Sebagai  pupuk  organik  dalam  penerapan akuaponik. Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan , 12 (2) : 170-174 Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI

## PENDAHULUAN
Sistem  teknologi  akuaponik  merupakan  penggabungan  antara  sistem  akuakultur  dan  sistem hidroponik.  Dalam  sistem  akuakultur,  sumber  daya  air  merupakan  hal  yang  sangat  penting. Ketersediaan  air  secara  kuantitatif  maupun  kualitatif  merupakan  prasyarat  untuk  dapat berlangsungnya  kegiatan  akuakultur.  Seiring  dengan  makin  pesatnya  laju  penbangunan  maka salah  satu  konsekuensi  yang  harus  kita  hadapi  adalah  semakin  menyusutnya  sumber  air, khususnya  di  daerah  perkotaan.  Padahal,  air  menjadi  salah  satu  yang  dapat  digunakan  untuk mendukung aktivitas sehari-hari manusia, di antaranya adalah untuk bidang perikanan.
Sistem  teknologi  akuaponik  merupakan  salah  satu  alternatif  pemecahan  yang  dapat  diterapkan dalam  rangka  pemecahan  keterbatasan  air  tersebut.  Di  samping  itu,  sistem  teknologi  akuaponik juga mempunyai keuntungan lainnya berupa pemasukan tambahan dari hasil tanaman yang akan memperbesar  keuntungan  para  peternak  ikan.  Sistem  teknologi  budidaya  akuaponik  pada prinsipnya  adalah  menggabungkan  antara  budidaya  perikanan  dan  tanaman  dalam  satu  wadah. Budidaya  ikan  merupakan  sektor  utama  usaha  agribisnis,  sedangkan  hasil  tanaman  merupakan produk sampingan yang dapat menambah keuntungan para peternak ikan.
Akuaponik  merupakan  kombinasi  dari  teknik  pembesaran  akuakultur  dengan  teknik  pembesaran tanaman secara hidroponik. Teknologi akuaponik suatu sistem tanam terpadu yang menggunakan hasil  perombakan  bahan  organik  dalam  budidaya  ikan  sebagai  nutrisi  bagi  budidaya  tanaman. Akuakulltur  ikan  berusaha  memaksimalkan  pertumbuhan  ikan  dalam  kolam  atau  wadah pemeliharaan  yang  terbatas.  Pada  sistem  ini  jumlah  ikan  yang  ditebar  dalam  jumlah  yang  cukup banyak dalam kolam atau wadah pemeliharaan yang terbatas sehingga memiliki tingkat kepadatan yang  tinggi.  Hal  ini  mengakibatkan  tingginya  tingkat  limbah  organik  dalam  air  pemeliharaan  ikan, sehingga menyebabkan kualitas lingkungan air akan turun dan pada akhirnya dapat meracuni ikan.
Budidaya  tanaman  secara  hidroponik  membutuhkan  nufrisi  dan  unsur-unsur  mikro  yang ditambahkan dalam media tanam cair tanaman. Kebutuhan nutrisi, unsur mikro dan unsur organik tersebut dibuat dan sengaja ditambahkan agar tanaman dapat tumbuh dengan optimal. Akuaponik menggabungkan  sistem  akuakultur  dan  hidroponik  yaitu  dengan  memanfaatkan  limbah  organik budidaya  ikan  sebagai  sumber  nutrisi  pada  budidaya  tanaman.  Di  samping  itu,  akuaponik  juga memanfaatkan  sistem  budidaya  tanaman  untuk  membersihkan  dan  memurnikan  air  untuk budidaya  ikan. Prinsip akuaponik adalah resirkulasi air, dimana air dari pemeliharaan ikan secara terus  menerus  dialirkan  ke  media  tanam  tanaman  untuk  disaring  dan  kembali  lagi  ke  air  pada pemeliharaan ikan.
Akuaponik  memiliki  beberapa  keuntungan  lain,  selain  mengoptimalkan  budidaya  tanaman  dan ikan.  Akuaponik  dapat  dilakukan  di  lahan  yang  sempit,  dan  dengan  teknik  resirkulasi  air  dapat rnengurangi  pemakaian  air  untuk  budidaya  ikan,  mengurangi  pencemaran  limbah  budidaya  ikan, dan  memastikan  ketersediaan  air  bersih  untuk  budidaya  ikan.  Beberapa  hal  yang  perlu diperhatikan dalam akuaponik adalah luas lahan, jenis ikan, kepadatan ikan, jenis tanaman, media tanam,  rancangan  sistem  akuaponik,  dan  parameter  biotik  dan  lingkungan.  Tujuan  dari  penelitian ini adalah mengetahui pengaruh efek sistem akuaponik terhadap normalisasi kualitas air budidaya lele organik serta tingkat survival rate ikan Lele, dan pertumbuhan tanaman Kangkung pada sistem akuaponik.

## MATERI DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian akan dilaksanakan pada tahun 2021 dan bertempat di Laboratorium Budidaya Perairan, Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Ibrahimy.

## Alat dan Bahan
Peralatan yang digunakan dalam penelitian antar lain: wadah pemeliharaan ikan, rak pemeliharaan tanaman, pipa pvc, sambungan pipa, aerator, pompa, timer, siphon.
Bahan-bahan  yang digunakan antara  lain:  bibit tanaman/sayuran,  bibit  ikan, media tanam (kerikil, arang, sabut kelapa), probiotik/pupuk organik
To  Cite  this  Paper Prakosa,  D,  G.,  2021 Pemanfaatan  limbah kolam  lele  ( clarias sp. )  Sebagai  pupuk  organik  dalam  penerapan akuaponik. Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan , 12 (2) : 170-174 Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI

## Desain Penelitian
Metode  yang  akan  dilakukan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  eksperimen  dengan  rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan perbedaan pada tebar ikan Lele  yaitu  P1 (100 ekor/m 2 ), P2 (250 ekor/m 2 ), P3 (500 ekor/m 2 yang dipadukan dengan sistem akuaponik tanaman Kangkung pada masing-masing media budidaya ikan Lele.
Variabel pengamatan yaitu kualitas air media budidaya ikan Lele meliputi NH 3 , NO 2 , NO 3 , pH, dan oksigen  terlarut,  tingkat  kelulushidupan  ikan  Lele  dan  pertumbuhan  tanaman  Kangkung  (tinggi tanaman, jumlah daun, dan lebar daun).
Pengamatan kualitas air dilakukan setiap satu minggu satu kali yaitu pada hari ke-0, hari ke-7, hari ke-14, hari ke-21, dan hari ke-28. Pengamatan survival rate dilakukan dengan menghitung jumlah ikan  yang  mati  setiap  hari  dan  diakhir  mengkalkulasi  jumlah  ikan  yang  hidup.  Pengamatan tanaman Kangkung dilakukan pada awal dan akhir masa pemeliharaan.
Penelitian ini menerapakan sistem resirkulasi Deep Flow Technique (DFT) seperti pada Gambar 3. Cara  kerja  sistem  DFT  yaitu  air  dipompa  dari  kolam  menuju  wadah  tanaman  dan  menggenangi akar tanaman setebal 1-3 cm.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kualitas Air
Media  pemeliharaan  ikan  lele  menjadi  indikator  penentu  utama  normalitas  pertumbuhan  dan kesehatan  ikan.  Kualitas  air  menjadi  penentu  kualitas  budidaya  ikan.  Selama  masa  pemeliharan ikan lele dengan sistem akuaponik dianalisa indikator kualitas air yaitu Amonia (NH 3 ), Nitrit (NO 2 ), Nitrat  (NO 3 ), DO, pH, dan  suhu.  Pengukuran  Amonia, Nitrit,  Nitrat,  dan oksigen terlarut dilakukan selama  dua  kali  yaitu  pada  minggu  pertama  awal  penebaran  dan  minggu  ke-4  akhir  masa pemeliharan.  Pengukuran  ini  untuk  melihat  efektivitas  sistem  akuaponik  ikan  Lele  dan  sayuran kangkung.
Tabel 1. Data kualitas air media pemeliharaan ikan Lele sistem Akuaponik
Perlakuan Nilai Acuan P1 (100 ekor/m 2 ) P2 (250 ekor/m 2 ) P3 (500 ekor/m 2 ) NH 3 (ppm) 0 - 0.08 0 - 0.08 0 - 0.1 0.1 (Ghufron, 2010) NO 2 (ppm) 0-1.512 0 - 1.662 0 - 1.881 0.05 (Setijaningsih dan Suryaningrum, 2015) NO 3 (ppm) 0 - 0.471 0 - 0.891 0 - 1.443 20 (Tatangindatu et al ., 2013) DO (ppm) 4.5 – 6.2 4.6 - 6 4.5 – 6 4.4 – 4.6 (Augusta, 2016) Suhu (ºC) 28 - 31 28.5 - 31 28 – 31.5 26-31 (Mahari, 2017) pH 6 – 7.5 6 – 7.8 6 – 7.6 6 – 8.5 (Defrizal dan Khalil, 2015)
Hasil pengukuran kualitas air pada tabel 2 masing-masing perlakuan nilai NH 3 , NO 3 , DO, pH, dan suhu  secara  umum  berada  pada  kisaran  normal.  Berbeda  dengan  hasil  pengukuran  NO 2 menunjukkan  nilai  pada  kisaran  0  -  1.881  ppm  dinilai  melebihi  ambang  batas  yang  disarankan untuk  budidaya  ikan  Lele  menurut  Setijaningsih  dan  Suryaningrum,  (2015)  yaitu  maksimal  0.05 ppm. Namun selain dari nilai ambang batas nilai NO2 0.05 ppm ikan masih terlihat normal dengan
To  Cite  this  Paper Prakosa,  D,  G.,  2021 Pemanfaatan  limbah kolam  lele  ( clarias sp. )  Sebagai  pupuk  organik  dalam  penerapan akuaponik. Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan , 12 (2) : 170-174 Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
95,2 94,3 89,6 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 P1 (100 ekor/M2) P2 (250 ekor/M2) P1 (500 ekor/M2) S u rv iv a l ra te ( % ) Padat Tebar Ikan Lele
gerakan  lincah,  nafsu  makan  normal,  warna  tubuh  hitam  cerah,  dan  ikan  berada  pada  seluruh aeral  kolam.  Hasil  pengamatan  data  kualitas  pada  nilai  NH 3 ,  NO 3 ,  DO,  pH,  dan  suhu  juga mengindikasikan  adanya  peran  simbiosis  dari  pemanfaatan  budidaya  dengan  sistem  akuaponik. Budidaya ikan lele pada padat tebar.

## Survival rate ikan Lele
Kualitas  air  yang  baik  akan  berkorelasi  dengan  tingkat  kehidupan  ikan  yang  dipelihara.  Pada gambar  1  terlihat  tingkat  kehidupan  atau  survival  rate  (SR)  ikan  Lele  yang  dipelihara  dengan sistem akuaponik memiliki SR yang sangat tinggi yaitu 89.6-95.2%.
Gambar 1. Tingkat kelulushidupan atau survival rate ikan Lele sistem akuaponik
Semakin  padat  jumlah  tebar  ikan  Lele,  terlihat  semakin  rendah  nilai  SR  yang  didapatkan. Tingginya  nilai  SR  tidak  terlepas  dari  sistem  akuaponik  yang  diterapkan, karena  kandungan  NH 3 , NO 2 , NO 3 yang  berbahaya dapat diserap dan  distabilkan oleh tanaman kangkung untuk dijadikan sebagai nutrsi pertumbuhan tanaman.

## Pertumbuhan Kangkung
Pemeliharaan ikan Lele dengan sistem akuaponik dinilai lebih menguntungkan karena selain dapat memanen ikan lele juga dapat memanen hasil tanaman. Pertumbuhan tanaman dipengaruhi oleh ketersediaan  unsur  hara  sebagai  pupuk  pada  media  tanam.  Tanaman  Kangkung  yang  ditanam dengan  sistem  akuaponik  memiliki  pertumbuhan  yang  berbeda  sesuai  dengan  perbedaan  pada tebar ikan Lele.
Tabel 2. Pertumbuhan tanaman Kangkung sistem akuaponik dengan pada budidaya ikan Lele
Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) Lebar Daun (cm) Jumlah Daun (helai) P1(100 ekor/m 2 ) 29.2 ± 2.12 2.1 ± 0.3 16 ± 2 P2(250 ekor/m 2 ) 32.6 ± 1.83 2.1 ± 0.2 21 ± 2 P3(500 ekor/m 2 ) 37.2 ± 2.51 2.5 ± 0.2 24 ± 1
Semakin  tinggi  pada  tebar  ikan  Lele  pada  media  tanam  semakin  mempercepat  pertumbuhan tanaman  Kangkung.  Terlihat  pada  tabel  2  padat  tebar  500  ekor/m 2 memiliki  nilai  pertumbuhan terbaik, pertumbuhan tinggi tanaman 37.2 cm, lebar daun 2.5 cm, dan jumlah daun 24 helai.

## Pembahasan
Salah  satu  cara  meningkatkan  hasil  produksi  ikan  Lele  yaitu  dengan  cara  meningkatkan  pada tebar per satuan meter kubik. Pada penelitian ini padat tebar yang digunakan adalah 100 ekor/m 2 , 250 ekor/m 2 , dan 500 ekor/m 2 . Peningkatan padat tebar ikan lele tidak hanya  berpengaruh positif pada  hasil  produksi,  namun  disisi  lain  ada  dampak  negatif  yaitu  semakin  tingginya  kandungan
To  Cite  this  Paper Prakosa,  D,  G.,  2021 Pemanfaatan  limbah kolam  lele  ( clarias sp. )  Sebagai  pupuk  organik  dalam  penerapan akuaponik. Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan , 12 (2) : 170-174 Journal Homepage : https://journal.ibrahimy.ac.id/index.php/JSAPI
amoniak,  nitrit,  dan  nitrat  yang  dapat  memperburuk  media  budidaya  ikan  serta  dapat  berdampak pada tingkat mortalitas ikan yang cukup tinggi. Bahkan tidak jarang tingginya kandungan amoniak dapat menyebabkan kematian hingga 100 % pada budidaya ikan Lele.
Media  budidaya  ikan  Lele  dengan  sistem  akuaponik  memberi  efek  nilai  positif  dengan  efek  nilai kualitas air berada pada ambang batas normal (Tabel 2). Nilai normalitas tidak terlepas dari peran sistem akuaponik tanaman kangkung yang dapat menyerap kandungan senyawa kimia air seperti NH 3 ,  NO 2 ,  dan  NO 3 pada  media  budidaya  ikan  Lele.  Ramadhani et  al .,  (2020)  mengungkapkan bahwa tanaman Kangkung memiliki sifat fitoremediator yang dapat menyerap limbah dan cemaran lingkungan, termasuk unsur hara pada media budidaya ikan.
Pada  penelitian  lain  yang  dilakukan  oleh  Ramadhani et  al .,  (2020)    limbah  media  budidaya  ikan Lele memiliki berbagai unsur hara yaitu C-organik (0.169%), Nitrogen 1.680%, fosfor 2.380%, dan kalium 1.390%. Kandungan unsur hara yang terdapat pada media pemeliharaan ikan lele, seperti nitrogen  akan  dimanfaatkan  oleh  tanaman  kangkung  untuk  meningkatkan  fotosintesis  dan selanjutnya akan meningkatkan pertumbuhan tanaman Kangkung. Menurut Nugroho et al ., (2012) penerapan akuaponik pada tanaman Kangkung dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman 23-25 cm.  Data  yang  ditampilkan  pada  Tabel  3  juga  memperkuat  dugaan  tersebut,  dimana  semakin padat  tebar  ikan  Lele  juga  berdampak  semakin  cepat  pertumbuhan  tanaman  Kangkung  hingga mencapai 37.2 cm.

## KESIMPULAN
Pemeliharaan ikan Lele dengan sistem akuaponik dengan tanaman Kangkung dapat menstabilkan kualias air dengan hasil pengamatan nilai NH 3 , NO 2 , NO 3 , pH, dan DO berada pada ambang batas yang  dibutuhkan  ikan  Lele.  Tingkat  survival  rate  tertinggi  ikan  Lele  diperoleh  pada  P1  dengan padat tebar 100 ekor/m 2 dengan 95.2%, dan pertumbuhan tanaman Kangkung terbaik terlihat pada perlakuan  P3  padat  tebar  500  ekor/m 2 (dengan  rata-rata  tinggi  tanaman  27.2  cm,  lebar  daun  2.5 cm, dan jumlah daun 24 helai.

## DAFTAR PUSTAKA
Nugroho,  R.A.,  Pambudi,  L.T.,  Chilmawati,  D.  dan  Haditomo,  A.H.C.  2012.  Aplikasi  teknologi aquaponic  pada  budidaya  ikan  air  tawar  untuk  optimalisasi  kapasitas  produksi. Saintek Perikanan , 8 (1): 46-51.
Ramadhani, L.E., Widuri, L.I., Dewanti, P. 2020. Kualitas Mutu Sayur Kasepak (Kangkung, Selada, dan Pakcoy) dengan Sistem Budidaya Akuaponik dan Hidroponik. Jurnal Agroteknologi , 4 (1): 33-43