Implementasi Konsep Halalan Thayyiban pada Rumah Makan Wong Solo Kota Palangka Raya
Ahmad Dhea Satria 1 *, Syarifuddin 1
Magister Ekonomi Syariah, Institut Agama Islam Negeri Palangka Raya, Kalimantan Tengah, Indonesia *Corresponding author: satria.ss85@gmail.com

## Article history
Received, 17 April 2021 Revised 1, 03 Mei 2021 Revised 2, 20 Juli 2021
Accepted, 29  July 2021

## Abstract
This article tries to look at the phenomenon of development, A business that is required to  have  sensitivity  to  any  changes  that  occur  and  put  orientation  to  consumer satisfaction.  Moreover,  in  Indonesia,  which  is  majority  Muslim,  businesses  are  faced with  sensitivity  to  halal  food.  This  method  of  writing  uses  a  qualitative  descriptive approach, which will be expected to be able to describe of implementing the concept of halalan  thayyiban.  the  results  showed  a  special  strategy  used  to  attract  consumers  to come buy Wong Solo restaurant products. Halalan thayyiban as a marketing strategy of course not only the writing is displayed but also to the practice of application, both for owners, employees, and to all consumers also halalan thayyiban must be  on all aspects of  human  life.  Consumer  response  to  the  application  of  halalan  thayyiban  concept received  a  positive  response  from  consumers.  Considering  Wong  Solo  restaurant  not only makes the concept of halalan thayyiban as a slogan to attract consumer interest, but also as a slogan in life.
Keyword: Implementasion, Halalan Thayyiban, Restaurant Wong Solo

## Abstrak
Artikel  ini  mencoba  melihat  fenomena  perkembangan,  Bisnis  yang  dituntut  memiliki kepekaan  terhadap  setiap  perubahan  yang  terjadi  dan  menempatkan  orientasi  pada kepuasan  konsumen.  Apalagi  di  Indonesia  yang  mayoritas  muslim,  bisnis  dihadapkan pada kepekaan terhadap makanan halal. Metode penulisan ini menggunakan pendekatan deskriptif  kualitatif,  yang  diharapkan  mampu  menggambarkan  implementasi  konsep halalan  thayyiban.  hasil  penelitian  menunjukkan  strategi  khusus  yang  digunakan  untuk menarik  konsumen  untuk  datang  membeli  produk  restoran  Wong  Solo.  Halalan thayyiban  sebagai  strategi  pemasaran  tentunya  tidak  hanya  tulisan  yang  ditampilkan tetapi juga pada praktik aplikasi, baik untuk pemilik, karyawan, maupun kepada seluruh konsumen  juga  halalan  thayyiban  harus  pada  semua  aspek  kehidupan  manusia.Respon konsumen  terhadap  penerapan  konsep  halalan  thayyiban  mendapat  respon  positif  dari konsumen.Mengingat  restoran  Wong  Solo  tidak  hanya  menjadikan  konsep  halalan thayyiban  sebagai  slogan  untuk  menarik  minat  konsumen,  tetapi  juga  sebagai  slogan dalam hidup.
Kata kunci: Implementasi, Halalan Thayyiban, Rumah Makan Wong Solo
Cite this article:
pISSN: 2354 - 6034
eISSN: 2599 – 0187
Satria, Ahmad Dhea, Syarifuddin (2021).Implementasi Konsep Halalan Thoyyiban pada Rumah Makan Wong Solo Kota Palangka Raya, Jurnal Al-Qardh , 6(1), 45-51. http://doi.org/10.23971/jaq.v6i1.2846

## Implementasi Konsep Halalan Thoyyiban
pada Rumah Makan Wong Solo Kota Palangka Raya

## Pendahuluan
Dewasa  ini,  makanan  dan  minuman  merupakan  salah  satu  potensi  bisnis  dengan pertumbuhan yang semakin tinggi setiap harinya. Hal ini karena makanan dan minuman merupakan suatu kebutuhan utama semua orang dari berbagai kalangan.Hal ini lah yang menyebabkan  pelayananmakanan  semakin  berkembangkarena  sering  dikaitkan  dengan animo  masyarakat  yang  semakin  tinggi.  Hal  tersebut  salah  satu  yang  menjadi  pemicu karena  seseorang  yang  memiliki  aktivitas  diluar  rumah.  Mereka  lebih  menyukai  suatu makanan yang sifatnya praktis dan instan.
Salah  satunya  contohnya  yakni  dengan  mencari  makanan  dan  minuman  di  luar rumah.  kebiasaan  makan  dan  minum  di  luar  rumah  menjadi  bagian  yang  tidak  dapat dipisahkan dari kehidupan masyarakat modern yang fungsinya semakin bertambah luas dari  fungsi  utamanya.  Hal  tersebut  juga  yang  membuat  rumah  makan  kian  ramai  dan banyak.
Melihat kian ramainya rumah makan membuat individu harus lebih selektif dalam memilih makanan yang hendak dikunjungi, dan harus lebih jeli melihat aspek sehat dan halalnya.  Terlebih  lagi  bagi  umat  muslimyang  harus  memperhatikan  aspek-aspek tersebut dalam setiap mengkonsumsi makanan. Karena sesuai dengan perintah Al-Quran “ Dan  makanlah  makanan  yang  halal  lagi  baik  dari  apa  yang  Allah  telah  rezekikan kepadamu, dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman kepada-Nya”. (Q.S Al- Maidah 5: 88 ), atau yang sering digaungkan yakni Halalan Thayyiban .
Selain  itu  Islam  merupakan  agama  yang  membawa  petunjuk  bagi  manusia  serta memberi  kesejahteraan  bagi  manusia  di  dunia  maupun  di  akhrirat.  Petunjuk-petunjuk tersebut umumya bersifat global, sehingga tidak pada tempatnya menuntut dari sumber ajaran Islam yaitu AlQur’an dan Hadist tentang petunjuk-petunjuk praktis dan terperinci yang menyangkut berbagai aspek kehidupan.
Para ulama  Islam  sepakat  bahwa  ajaran agama  Islam  bertujuan untuk  memlihara lima hal pokok yaitu: agama, jiwa, akal, kehormatan dan kesehatan. Setiap usaha yang mendukung tercapainya salah satu diantara tujuan tersebut walaupun belum  ditemukan dalam kitab suci al-Qur’an dan al-Sunnah, mendapat dukungan penuh dari ajaran Islam.
Salah  satu  yang  memperhatikan  aspek  kehalalan  dan  kebaikan  yaitu  Rumah makan  Wong  Solo  yang  salah  satu  warung  makan  mempunyai  motto  Halalan Thayyiban, hal demikian menjadikan makanan yang disajikan merupakan bahan-bahan yang berkualitas dan tentu halal, diproses dengan memperhatikan hukum-hukum dalam agama Islam. Sisi menarik lainnya dari rumah makan ini yakni dari segi operasionalnya yang mana karyawannya melaksanakan pekerjaannya dengan secara religius contohnya seperti melakukan sholat lima waktu, dan pengajian rutin.
Melihat  motto  halalan  thayyiban  dan  opersional  rumah  makan  wong  solo  yang religious peneliti tertarik mengkaji lebih dalam mengenai konsep makanan halalan dan thayyiban  melalui  sebuah  artikel  yang  berjudul  strategi  penerapan  konsep  halalan thayyiban pada rumah makan wong solo.
Didalam pelayanannya, rumah makan Wong Solo menerapkan total service yaitu melayani  konsumen  bagai  “Raja”.  Semua  pelayanan  mulai  dari  pemesanan  hingga kepada  pembayaran  dilakukan  oleh  karyawan.  Target  dari  rumah  makan  Wong  Solo yaitu golongan kelas menengah kebawah dengan menu khas Tradisional. 1
1 Observasi terhadap Manajer Wong Solo cab Palangka Raya di Palangka Raya 10 Januari 2018.

## Metode Penelitian
Penelitian ini adalah penelitian deskriptif yang mana tujuannya untuk memberikan suatu gambaran mengenai subjek penelitian berdasarkan data yang diperoleh dari subjek yang  diteliti  yang  mana  hal  ini  dilakukan  untuk  melakukan  hipotesis.  Teknik pengumpulan  data  yang  digunakan  oleh  peneliti  adalah  observasi  dan  wawancara. Adapun  yang  diobservasi  dalam  penelitian  ini  yaitu  rumah  makan  wong  solo  dengan nuansa  yang  islami  sehingga  hal  ini  menarik  perhatian  dari  peneliti  sedangkan  yang diwawancara  dalam  penelitian  ini  adalahmengenai  strategi  manajemen  rumah  makan wong  solo  yang  mana  mereka  menerapkan  sebuah  konsep  yang  menarik  perhatian khususnya  konsumen  muslim  yaitu  halalan  thayyiban.Adapun  subjek-subjek  dari penelitian  ini  yaitu  pihak  manajemen  rumah  makan  wong  solo.  Subjek  ditentukan berdasarkan teknik purposive sampling . Peneliti memasuki dunia subjek dan melakukan interaksi terus menerus dengan subjek, dan mencari sudut pandang subjek.
Table 1.1 Responden No  Nama Keterangan 1 M. Salafuddin Manager RM wong solo cab. Palangka Raya 2 Irfan Karyawan yang telah bekerja selama 9 tahun 3 Sahadam Karyawan yang telah bekerja selama 11 tahun 4 Ibu Suharti Selaku konsumen rumah makan wong solo 5 Bapak Ifan Selaku konsumen rumah makan wong solo Sumber: Subjek penelitian yang telah diolah oleh peneliti

## Hasil dan Diskusi

## Konsep Halalan Thoyyiban pada Rumah Makan Wong Solo
Makanan  dan  minuman  merupakan  suatu  kebutuhan  yang  sangat  penting  bagi manusia.Makan sejatinya untuk  menghilangkan  rasa lapar, keberlangsungan hidup  dan kesanggupan untuk menunaikan suatu kewajiban.Oleh karenanya manusia membanting tulang  serta  bekerja  keras  untuk  dapat  menyambung  kehidupan.  Walaupun  bahan makanan  sudah  tersedia  di  bumi  ini  akan  tetapi  juga  harus  berusaha  mencari, mengumpulkan, serta mengolah nya menjadi suatu makanan yang siap disajikan.
Setiap  manusia  diperintahkan  untuk  mengkonsumsi  yang  halal  dibumi  ini  dan tidak semua yang ada dibumi  berarti halal.Oleh karena itu Allah SWT memerintahkan mengkonsumsi makanan yang dihalalkan.
Halal  mempunyai  arti  diijinkan  ataupun  diperbolehkan,  sedangkan  haram merupakan  hal  yang  dilarang  oleh  agama.  Contohnya  seorang  muslim  dilarang  untuk mengkonsumsi  babi,  alkohol,  darah,  bangkai,  serta  daging  hewan  yang  tidak  sesuai dengan ajaran agama islam. 2
Halal  secara  ringkas  yaitu  sesuatu  yang  diperbolehkan,  dilakukan,  digunakan, diusahakan,  karena  telah  terurai  tali  atau  ikatan  yang  mencegahnya  atau  unsur  yang membahayakan dengan memperhatikan cara memperolehnya yang sesuai dengan ajaran Islam. 3
Menurut  Qardhawi  Agama  Islam  merupakan  agama  yang  sangat  bijak  dalam mengatur  umatnya  agar  tidak  memakan  makanan  yang  haram  dengan  menjelaskan semua  yang  halal  dimakan  maupun  yang  diharamkan.  Allah  telah  menciptakan  bumi
2 Yulfan Arif Nurohman and Rina Sari Qurniawati, “Keputusan Pembelian Produk Makanan Halal Di Lingkungan IAIN Surakarta,” Among Makarti 12, no. 24 (2019).
3 Siska Lis Sulistiani, “Analisis Maqashid Dalam Pengembangan Hukum Industri Halal Di Indonesia,”
Law and Justice 3, no. 2 (2018).

## Implementasi Konsep Halalan Thoyyiban
pada Rumah Makan Wong Solo Kota Palangka Raya
lengkap  dengan  isinya  agar  manusia  dapat  memilih  dan  tidak  mengikuti  langkah- langkah syaitan yang selalu menggoda manusia untuk mengikuti jalanya. 4
Halal  dan  baik  atau  disebut  halalan  thayyiban  merupakan  syarat  mutlak  yang harus  dilaksanakan  oleh  setiap  muslim.  Halal  disini  dijelaskan  bahwa  hal  yang dibolehkan  dan  tidak  bertentangan  dengan  agama  islam.  Sedangkan  thayyib  lebih kepada  suatu  kualitas  produk,  yang  bermanfaat  kepada  kesehatan  dan  tidak membahayakan bagi setiap orang yang mengkonsumsinya. 5
Memakan  makanan  yang  halal  dan  baik  merupakan  suatu  perintah  yang  wajib bagi  umat  muslim  dan  beriman.  Karena  memakan  makanan  yang  halal  dan  baik merupakan  suatu  hal  yang  bertentangan  dengan  kehendak  syaiton  yang  ingin menjerumuskan  orang  muslim  kepada  yang  haram. 6 Jadi  dapat  disimpulkan  makanan halal dan baik  bukan hanya kewajiban bagi  setiap orang  untuk  melaksanakannya akan tetapi juga mengandung manfaat bagi seseorang yang mengkonsumsinya.
Tafsir depag RI  mengatakan bahwa kata halalan diberi  kata  sifat thayyiban oleh Allah,  artinya  makanan  yang  halal  Allah  adalah  makanan  yang  berguna  bagi  tubuh; tidak merusak, tidak menjijikan, enak, tidak kadaluarwa, dan tidak bertentangan dengan perintah  Allah,  karena  tidak  diharamkan,  sehingga  menjadi illah (alasan  dihalalkan sesuatu dari makanan). 7
Secara  Komprehensif  makanan  dan  minuman  halal  merupakan  suatu  kebaikan pada setiap aspek seperti aspek kesehatan, aspek kebersihan, kehigienisan dan baik serta benar  secara  moral.  Kemudian  hal  tersebut  akan  memunculkan  kesadaran  akan lingkungan  serta  peduli  dengan  semuaan  yang  Allah  SWT  ciptakan.  Implikasinya kesadaran  akan  halal  akan  mendorong  moralitas  seseorang  dalam  apa  pun  yang dikerjakannya. 8
Kesadaran akan halal sangat  penting bagi  umat muslim, karena kesadaran dalam konteks  halal  mengerti  mengenai    apa  yang  baik  atau  boleh  dikonsumsi  dan  mengerti tentang apa yang buruk dan tidak boleh dikonsumsi sesuai dengan ajaran agama Islam yang bersumber kepada Al-Quran dan Hadits. 9
Beranjak dari hal tersebut Rumah makan Wong Solo mempunyai konsep khusus dalam  melabeli  produknya  yaitu  dengan  tulisan  halalan  thoyyiban.  Hal  ini  merupakan bagian  dari  pemasaran  Islami  yang  rumah  makan  wong  solo  terapkan  yaitu  strategi pemasaran yang berlandaskan nilai-nilai keislaman. Hal ini yang menjadi daya tarik dari rumah  makan  tersebut,  sehingga  konsumen  yang  ingin  mencari  makanan  yang  benar- benar terjamin kehalalannya akan merasa aman makan dirumah makan tersebut, karena dari  bahan  baku  hingga  penyajian  diperhatikan  secara  detail  sehingga  label  Halalan Thayyiban atau halal dan baik itu dapat benar-benar dijalankan sesuai dengan nilai-nilai
4 Ahmad Izzuddin, “Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal Dan Bahan Makanan Terhadap Minat Beli Makanan Kuliner,” Penelitian Iptek 3, no. 2 (2018).
5 Ira Yanti, “Analisis Pengaruh Faktor Psikologi Dan Religious Perilaku Msulimah Kota Medan Terhadap Konsumsi Kosmetik Halal Dan Baik,” At-Tawassuth 3, no. 2 (2018).
6 Zulkifli and Mualimin Mochammad Sahid, “Pensijilan Halal: Prosedur Dan Implementasi Di Indonesia,”
Malaysian Journal Syariah Dan Law 8, no. 2 (2018).
7 Kementrian Agama Republik Indonesia, Kesehatan Dalam Perspektif Al-Quran( Tafsir Al-Quran Tematik) Seri V , 2009.
8 Hendri Hermawan Adinugraha and Mila Sartika, “Halal Lifestyle Di Indonesia,” An-Nisbah 5, no. 2 (2019).
9 Talisa Rahma Pramintasari and Indah Fatmawati, “Pengaruh Keyakinan Religious, Peran Sertifikasi Halal, Paparan Informasi, Dan Alasan Kesehatan Terhadap Kesadaran Masyarakat Pada Produk Makanan Halal,” Jurnal Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Yogyakarta 8, no. 1 (2017).
islami yang sudah dirancang oleh tim manajemen dari perusahaan rumah makan wong solo tersebut.

## Penerapan Konsep Halalan  Thayyibanpada Rumah Makan Wong Solo
Rumah makan Ayam Bakar Wong Solo merupakan rumah makan yang bergerak di  jasa  kuliner,  rumah  makan  wong  solo  pertama  kali  berdiri  pada  tahun  1991  yang langsung kendalikan ownernya yaitu Bapak Puspo Wardoyo dan berkantor pusat di kota Medan dengan cabang hampir di seluruh provinsi di Indonesia.  Beliau awalnya adalah seorang  mantan  guru  SMA  Perguruan  Wahidin  Bagan  Si  Api-api,  kemudian  beliau menjadi berwirausaha dengan membuka ayam bakar kaki lima di jalan SMA 2 Padang Golf Polonia Medan. Rumah Makan Ayam Bakar Wong Solo sendiri merupakan salah satu  rumah  makan  tradisional  besar  yang  bermoto  "Halalan  Thayyiban"  yang  mana halal dari segi bahan-bahan produknya dan juga baik dari segi aspek prosesnya hingga pelayanannya.  meskipun  menggunakan  ayan  bakar  bukan  berarti  produk-produk  yang mereka  jual  hanya  sebatas  ayam  bakar  saja  akan  tetapi  tersedia  juga  berbagai  menu seperti ikan serta sayur-sayuran dengan khas tradisonal.
Rumah makan Wong Solo  mempunyai  strategi khusus  untuk  menarik minat  dari pangsa  pasarnya.  Strategi  pemasaran  yang  rumah  makan  wong  solo  terapkan  yaitu strategi pemasaran yang berlandaskan nilai-nilai keislaman. Hal ini yang menjadi daya tarik dari rumah makan tersebut, sehingga konsumen yang ingin mencari makanan yang benar-benar terjamin  kehalalannya akan merasa  aman makan dirumah makan tersebut, karena  dari  bahan  baku  hingga  penyajian  diperhatikan  secara  detail  sehingga  label Halalan Thayyiban  atau  halal dan baik  itu dapat  benar-benar dijalankan sesuai  dengan nilai-nilai  islami  yang  sudah  dirancang  oleh  tim  manajemen  dari  perusahaan  rumah makan wong solo tersebut.
Rumah  makan  Wong  Solo  merupakan  rumah  makan  yang  berkonsep  islami  dan berusaha menerapkan hal tersebut sesuai dengan tuntunan syariat. Rumah makan Wong Solo  juga  mewajibkan  karyawannya  menggunakan  pakaian  yang  syar’i,  hal  ini dilakukan agar dapat menciptakan suasana yang benar –benar Islami. 10
Sejatinya  makanan  halal  haruslah  memenuhi  2  kretaria  yang  pertama  halal  dari segi  dzatnya  yang  mana  seluruh  yang  ada  dibumi  ini  merupakan  halal  dikonsumsi kecuali  beberapa  jenis  hewan  dan  tumbuhan  yang  disebut  dalam  Al-Quran,  seperti: babi, darah, dan bangkai. Lalu hewan yang disembelih tanpa menyebut nama Allah atau atas  nama  selain  Allah,  hewan  dicekik,  yang  dipukul,  ditanduk  hingga  diterkam binatang  buas  kecuali  sempat  dilakukan  sembelih.  Adapun  jenis-jenis  nabati  yang diharamkan  contohnya  yaitu  seperti khamr yang  mana  mengkonsumsi khamr dapat memabukkan seseorang hal ini diharamkan oleh syariat islam. 11
Dalam  surah  Al-Maidah  ayat  88  Allah  SWT  memerintahkan  kita  untuk mengkonsumsi makanan halal dan baik.Baik  atau thayyib diletakkan setelah kata halal karena keduanya saling memiliki keterkaitan yaitu halal berarti yang dibolehkan dalam konteks  makanan  boleh  untuk  dikonsumsi.sedangkan  thayyib  berarti  baik,  yang  mana seorang  muslim  mengkonsumsi  makanan  tidak  hanya  yang  halal  akan  tetapi  juga memperhatikan  aspek-aspek  kebaikan  dan  kesehatan  didalamnya.  Menurut  Yusuf
10 Elida Elfi Barus and Nuriani, “Implementasi Etika Bisnis Islam (Studi Pada Rumah Makan Wong Solo Medan),” Jurnal Perspektif Ekonomi Darusallam 2, no. 2 (2016).
11 Tamimah et al., “Halalan Thayyiban: The Key Of Successgul Halal Food Indusry Deloment,”
Ulûmunâ : Jurnal Studi Keislaman 4, no. 2 (2018).

## Implementasi Konsep Halalan Thoyyiban pada Rumah Makan Wong Solo Kota Palangka Raya
Qardhawi  thayyib  diartikan  dengan  makanan  yang  proposional  dan  tidak membahayakan bagi fisik serta akal bagi orang yang mengkonsumsinya. 12
Rumah  makan  wong  solo  kota  palangka  raya  mempunyai  strategi  khusus  dalam menarik  minat  dari  konsumen,  sehingga  apa  yang  diinginkan  oleh  manajemen  rumah makan  wong  solo  terwujud,  seperti  melakukan  promosi  melalui  media  masa, perencanaan  produk  yang  hal  tersebut  dibuat  oleh  rumah  wong  solo  pusat  dengan pengawasan yang sangat ketat, serta penetapan harga yang kompetitif dengan keadaan pasar.  Rumah  makan  wong  solo  juga  menerapkan  totalitas  terhadap  konsumennya  hal ini berdampak  kepada kepuasan konsumen. Dengan demikian strategi pemasaran serta segmen  pasar  yang  di  targetkan  diharapkan  tim  manajemen  dapat  memberikan keuntungan yang maksimal.
Terdapat  beberapa  langkah  yang  dilakukan  rumah  makan  wong  solo  dalam menerapkan  konsep  halalan  thayyiban.  pertama,  ditinjau  dari  bahan  bakunya menggunakan  barang  atau  bahan  yang  halal,  dalam  memfilterisasi  suatu  produknya, pihak  manajemen  wong  solo  memilih  agen/produsen/perusahaan  yang  memiliki sertifikasi halal. Menurut keterangan dari salah satu karyawan rumah makan wong solo kota  Palangka  Raya  minimal  dalam  memilih  produk  atau  bahan  baku  harus  memiliki labelisasi  halal  karena  hal  tersebut  yang  jadi  jaminan  bagi  manajemen  rumah  makan wong solo atas sajian yang mereka makanan yang mereka sajikan.
Kedua,  penerapan  konsep  halalan  thayyiban,  tidak  hanya  melihat  dari  segi  cara mendapatkan  bahan  bakunya  tapi  juga  melihat  dari  prosesnya  mulai  dari  proses membersihkannya, memasak hingga mensajikan. Kesemuaan hal tersebut memperhatikan  aspek-aspek  higenis,  kebersihan  serta  kesahatan.  Berdasarkan  hasil keterangan  pihak  manajemen  rumah  makan  wong  solo  bahwasanya  halalan  thayyiban, meski  ayam  dalam  prosesnya  tidak  dilakukan  penyembilhan  langsung  namun menggunakan  ayam  yang  telah  di  potong  oleh  produsen  lain  yang  memiliki  sertifikasi halal.  Selanjutnya  sewaktu  proses  pembersihan  hingga  proses  pemasakan  harus  baik semua.  Langkah-langkah  diatas  bertujuan  untuk  menyajikan  makanan  yang  halal  dan thayyib  untuk  masyarakat  kota  Palangka  Raya,  disatu  sisi  juga  sebagai  strategi  yang dilakukan untuk menarik konsumen pada umumnya terkhusus masyarakat muslim.
Strategi  yang  dilakukan  oleh  rumah  makan  wong  solo  mendapat  tanggapan  dari beberapa  konsumen  yang  merespon  dengan  baik,  diantaranya  menagatakan  bahwa makanan  yang  disajikan  mereka  yakini  makanan-makanan  yang  halal,  hal  tersebut membuat  konsumen  meresa  aman  dan  tenang  karena  makanan  yang  dikonsumsi disajikan dengan cara yang halal dan baik. Disamping itu, tidak hanya dari segi  sajian makanan,  namun  respon  baik  para  konsumen  juga  hadir  dari  segi  layanan  yang dilakukan,  mulai  dari  tempatnya  yang  bersih  dan  nyaman  hingga  para  karyawan  yang ramah,  sopan  dan  menggunakan  atribut  yang  sesuai  dengan  tuntunan  Islam  (menutup aurat).

## Kesimpulan
Konsep  halal  dan  tayyiban  merupakan  dua  konotasi  nama  yang  sinonim  dan berkait  antara  satu  sama  lain.  Halal  yakni  dibenarkan  oleh  agama  baik  secara  dzat maupun  memperolehnya.Sedangkan  thayyibyaitu  harus  memperhatikan  aspek-aspek kesehatan  dari  makanan  tersebut.  Pada  dasarnya  termasuk  thayyib  dalam  Islam menyangkut masalah-masalah yang berkaitan dengan kesehatan dan kebaikan manusia. Penerapan  konsep  halalan  thayyiban  pada  rumah  makan  wong  solo  Terdapat  beberapa
12 Mochammad Novi RIfa’I, “Promosi Makanan Halal Di Kota Taipei, Taiwan,” Falah Jurnal Ekonomi Syariah 3, no. 1 (2018).
langkah  yang  dilakukan  rumah  makan  wong  solo  dalam  menerapkan  konsep  halalan thayyiban. pertama, ditinjau dari bahan bakunya menggunakan barang atau bahan yang halal,  dalam  memfilterisasi  suatu  produknya,  pihak  manajemen  wong  solo  memilih agen/produsen/perusahaan  yang  memiliki  sertifikasi  halal.  Kedua,  penerapan  konsep halalan thayyiban, tidak hanya melihat dari segi cara mendapatkan bahan bakunya tapi juga  melihat  dari  prosesnya  mulai  dari  proses  membersihkannya,  memasak  hingga mensajikan.  Kesemuaan  hal  tersebut  memperhatikan  aspek-aspek  higenis,  kebersihan serta  kesahatan.  Berdasarkan  hasil  keterangan  pihak  manajemen  rumah  makan  wong solo  bahwasanya  halalan  thayyiban,  meski  ayam  dalam  prosesnya  tidak  dilakukan penyembilhan langsung namun menggunakan ayam yang telah di potong oleh produsen lain  yang  memiliki  sertifikasi  halal.  Selanjutnya  sewaktu  proses  pembersihan  hingga proses pemasakan harus baik semua

## Daftar pustaka
Barus,  E.  E.,  &  Nuriani.  (2016).  Implementasi  Etika  Bisnis  Islam  (Studi  Pada  Rumah Makan Wong Solo Medan). Jurnal Perspektif Ekonomi Darusallam , 2 (2). Hendri Hermawan Adinugraha, & Sartika, M. (2019). Halal Lifestyle Di Indonesia. An- Nisbah , 5 (2).
Izzuddin,  A.  (2018).  Pengaruh  Label  Halal,  Kesadaran  Halal  dan  Bahan  Makanan Terhadap Minat Beli Makanan Kuliner. Penelitian Iptek , 3 (2).
Kementrian Agama Republik Indonesia. (2009). Kesehatan dalam Perspektif Al-Quran( Tafsir Al-Quran Tematik) Seri V .
Lubis, Nurul Izzah. (2019), Analisis Loyalitas Konsumen Produk Berlabel Halal, Jurnal Al-Qardh, Vol. 4, No. 1, pp. 51-59, doi: https://doi.org/10.23971/jaq.v4i1.1661
Pramintasari,  T.  R.,  &  Fatmawati,  I.  (2017).  pengaruh  keyakinan  religious,  peran sertifikasi  halal,  paparan  informasi,  dan  alasan  kesehatan  terhadap  kesadaran masyarakat  pada  produk  makanan  halal. Jurnal  Fakultas  Ekonomi  Universitas Muhammadiyah Yogyakarta , 8 (1). RIfa’I,  M.  N.  (2018).  Promosi  Makanan  Halal  Di  Kota  Taipei,  Taiwan. Falah  Jurnal Ekonomi Syariah , 3 (1).
Rahmaniar., Farid, F.M., dan Herliani, Yeni. (2017), Pengaruh Perilaku Konsumen dan Label  Halal Produk Makanan Rumah Tangga  terhadap Keputusan Konsumsi di  Palangka  Raya, Jurnal  Al-Qardh, Vol.  2,  No.1,  pp.  60-65,  doi: https://doi.org/10.23971/jaq.v2i1.827
Sulistiani, S. L. (2018). Analisis Maqashid dalam Pengembangan Hukum Industri Halal Di Indonesia. Law and Justice , 3 (2).
Tamimah, Herianingrum, S., Ratih, I. S., & Rofi’ah, K. (2018). Halalan Thayyiban: The Key  Of  Successgul  Halal  Food  Indusry  Deloment. Ulûmunâ :  Jurnal  Studi Keislaman , 4 (2).
Yanti, I. (2018). Analisis Pengaruh Faktor Psikologi Dan Religious Perilaku Msulimah Kota Medan Terhadap Konsumsi Kosmetik Halal Dan Baik. At-Tawassuth , 3 (2).
Yulfan  Arif  Nurohman,  &  Qurniawati,  R.  S.  (2019).  Keputusan  Pembelian  Produk Makanan Halal Di Lingkungan IAIN Surakarta. Among Makarti , 12 (24). Zulkifli,  &  Sahid,  M.  M.  (2018).  Pensijilan  Halal:  Prosedur  Dan  Implementasi  Di Indonesia. Malaysian Journal Syariah Dan Law , 8 (2).