## HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU DENGAN SIKAP DALAM PEMENUHAN NUTRISI PADA BALITA (0-5 TAHUN) DI DUSUN REJO SARI DESA KWALA BEGUMIT KECAMATAN STABAT KABUPATEN LANGKAT TAHUN 2012

## Sarida Surya Manurung
Dosen Prodi S1/D-III Keperawatan, STIKes Imelda, Jalan Bilal Nomor 52 Medan
E-mail: sarida.manurung1@gmail.com

## ABSTRACT
Malnutrition can be prevented by knowing the causes and precipitating factors, then the mother would be easier to accept and be able to recognize themselves beyond what factors can trigger. This study aimed to see  whether  there  is  knowledge  Relationship  Mother  With  Attitude  In  Nutrition  Fulfillment  In  Toddlers (0-5  years).  This  study  is  a  cross-sectional  design  Analytical  conducted  in  Hamlet  Rejo  Sari  Village Kwala Begumit Stabat District of Langkat from April to May 2012. The number of samples is 48 mothers of  the  total  population  of  73  families  in  the  village  Rejo  Sari.  Data  collected  by  using  a  questionnaire filling.  Analysis  of  data  using  statistical  test  Chi  -  Square  analysis  and  analyzed  using  SPSS  (Statistics System Processing Standard) obtained results mean p = 0.001 p  <0.05.  The results of this study indicate that there is a relationship between mother with Attitude Knowledge Fulfillment particularly in nutrition. The  results  of  this  study,  the  majority  have  sufficient  knowledge  of  25  respondents  (52.1%)  and  have enough  attitude  as  much  as  20  respondents  (41.7%),  bad  attitude  by  4  respondents  (8.3%),  good knowledge of as many as 17 respondents (35 , 4%) and have a good attitude as much as 24 respondents (50.0%), attitude pretty much as 20 respondents (41.7%), and who have poor knowledge as much as two respondents (33.3%) and have enough attitude as much as 14 respondents (56.0%), bad attitude as much as two respondents (33.3%).
Keywords: Knowledge, Attitude, Mother, Nutrition, Toddler.

## PENDAHULUAN
Masa
balita adalah periode perkembangan fisik dan mental yang pesat.Pada  masa  ini  otak  balita  telah  siap menghadapi berbagai stimulasi seperti belajar berjalan  dan  berbicara  lancar.Kondosi  otak dan  fisik  anak  dikemudian  hari  targantung dari  jenis  dan  jumlah  makanan  yang  di berikan  kepadanya  sejak  masih  kandungan sampai  masa  kanak-  kanak.Kebutuhan  gizi pada  balita  tergolong  istimewa  sebagai bakalnya  kelak  di  kemudian  hari.Balita memiliki  kebutuhan  gizi  yang  berbeda  dari orang  dewasa.Mereka  butuh  lebih  banyak lemak    dan    lebih    sedikit    serat.  Cermati perbedaan  ini  saat  ibu  merencanakan  menu
makan  balita.Untuk  itu  pengetahuan  ibu tentang  perawatan  bayi  dan  anak-anak prasekolah  boleh  dikatakan  penting  sekali untuk  menciptakan  generasi  masa  datang yang  lebih  baik,  peran  ibu  menjadi  faktor penentu (Prita, 2009).
Masa  balita  merupakan  masa  penting karena  merupakan  masa  kritis  dalam  upaya menciptakan  sumber  daya  manusia  yang berkualitas,  enam  bulan  terakhir  masa kehamilan  hingga  dua  tahun  paska  kelahiran merupakan  masa  dimana  sel-sel  otak  sedang mengalami  pertumbuhan  dan  perkembangan yang  optimal.  Gagal  tumbuh  akibat  kurang gizi  pada  masa-masa  enam  bulan  ini  akan berakibat gizi buruk pada kehidupan berikutnya (Hadi, 2005).

## Penelitian
Balita  atau  bawah  umur  lima  tahun adalah semua  bayi  termasuk  yang  baru lahir, berusia    0-5  tahun  (4  tahun,  11  bulan,  29 hari). Pada umumnya ditulis dengan notasi 0- 4  tahun  (Admin,  2006).  Anak  dibawah  lima tahun merupakan kelompok yang menunjukan  pertumbuhan  yang  pesat  namun kelompok ini merupakan kelompok terseiring yang  menderita kekurangan gizi. Anak balita juga merupakan kelompok umur  yang paling rawan  gizi  dan  rawan  penyakit.Gizi  menjadi bagian    bagian  yang  sangat  penting  dalam pertumbuhan dan perkembangan anak.Gizi di dalamnya  memiliki  keterkaitan  yang  erat hubungannya dengan kesehatan dan kecerdasan.  Apabila  seseorang  anak  terkena defesiensi  gizi  maka  kemungkinan  besar sekali  anak  akan  mudah  terkena  infeksi (Atikah dan Siti, 2009).
Berbagai  penelitian  membuktikan  lebih dari  separuh  kematian  bayi  dan  balita disebabkan oleh keadaan gizi yang jelek.Resiko  meninggal  dari  anak  yang bergizi buruk 13 kali lebih besar dibandingkan anak yang normal.WHO memperkirakan bahwa 54% penyebab kematian  bayi  dan  balita  didasari  oleh keadaan gizi anak yang jelek. Status gizi pada balita dapat diketahui dengan cara mencocokkan  umur  anak  (dalam  bulan) dengan  barat  badan  standar  table  WHO- NCHS,  bila  berat  badannyan  kurang.  Status gizi balita merupakan hal penting yang harus diketahui  oleh  setiap  orang  tua.  Perlunya perhatian  lebih  dalam    tumbuh  kembang  di usia  balita  didasarkan  fakta  bahwa  kurang gizi yang terjadi pada masa emas ini, bersifat irreversible  (tidak  dapat  pulih)  (Irwandi, 2007).
WHO–NCHS  ( National  Center  for Health  Statistics ),  menyampaikan  rata-rata berat  anak  usia  1,  2,  dan  3  tahun  berturut- turut 10, 2, 12,6 dan 14,7 kg untuk anak laki- laki,  sementara  untuk  anak  perempuan  9,5, 11,9  dan  13,9  kg.  Sekitar  2,8  juta  balita menampakkan tanda-tanda xeroftalmia, sementara 251 juta anaak lainnya mengalami kekurangan  vitamin  A  sehingga  resiko kematian  akibat  infeksi  meningkat  20    kali. 20%  diantaranya  beresiko  lebih  tinggi terjangkit penyakit infeksi umum..Semantara  2%  mengalami  kebutaan,
atau  mengalami  kebutaan  yang  serius. Laporan lembaga kemanusiaan resmi Amerika  Serikat  yang  disiarkan    yaitu    satu dari    lima    anak          plestina  22,5%  dari mereka mengalami kekuranga gizi yang rata- rata  angka  kekurangan  gizi  tidak  mencukupi gizi  yang  baik  dalam  pemenuhan  bahan pangan (Piewarto, 2009).
Saat  ini  lebih  dari  25%  anak  balita  di Negara-negara  sedang  berkembang,  yakni sekitar  146  juta  anak  mengalami  masalah kurang  berat  badan,  yang  menjadi  indikator kurangnya  nutrisi.  Materi  Kesehatan  Siti Fadilah  Supari  mengatakan  saat  ini  1,7  juta dari  sekitar  19  juta  anak  usia  bawah  lima tahun  (balita)  yang  tersebar  di  berbagai pelosok  Indonesia  diperkirakan  terancam menderita  gangguan  anemia  gizi,  katanya  di Jakarta,  Senin,  serta  menambahkan  bahwa status  gizi  ibu  hamil  dan  menyusui  sangat mempengaruhi status gizi bayi yang dilahirkan dan disusui.
Data  dari  tahun  2007  memperlihatkan  4 juta  balita  Indonesia  kekurangan  gizi,  700 ribu  diantaranya  mengalami  gizi  buruk. Sementara yang  mendapat program  makanan tambahan  hanya  39  ribu  anak  Kabinet Indonesia Bersatu telah menunjukkan pencapaian yang positif.
Kebersilanditunjukkan dengan perbaikan indikator  kesehatan,  yaitu  menurunya  angka kematian  bayi  (AKB)  dari  35  per    1.000 kelahiran  hidup  pada tahun  2004  menjadi 34 per  1.000  kelahiran  hidup  pada  tahun. Membaiuknya    angka    kematian    ibu    (AKI) dari  487  per  100.000  kelahiran  hidup  pada tahun  2004  menjadi  228  per  100.000 kelahiran  hidup  pada  tahun  2007.  Prevalensi gizi  kurang  pada  balita  menurun  secara  luar biasa  dari  37,5%  pada  tahun  2003  menjadi 18,4%  pada  tahun  2007.  Sedangkan  umur harap  hidup  (UHH)  Mengalami  peningkatan dari 68,6 tahun pada tahun 2004 menjadi 70,5 tahun pada 2007 (Depkes, 2010).
Prevelensi  balita  menurut  status  gizi (BB/U)  secara  nasional  di  Indonesia  yaitu gizi buruk sebesar 5,4% dan gizi kurang 13%. Sedangkan  merujuk  laporan  Riskesdas  2007 di  Sumatra  Utara,  menunjukkan  bahwa prevalensi  balita  menurut  status  gizi  (BB/U) di  Propinsi  Sumatra  Utara  yaitu  gizi  buruk 8,4%  dan  gizi  kurang  14,3%  lebih  tinggi
dibandingkan angka nasional (Propil Kesehatan Propinsi Sumatra Utara, 2008).
Kota  Medan  dengan  melakukan  operasi timbang  selama  seminggu  ditemukan  1.000 lebihkasus  gizi  buruk.Setelah  di  update, jumlah  kasus  gizi  buruk  menurun  menjadi 500  kasus  diseluruh  kecamatan  di  Kota Medan.  Masih  dari  sumber  yang  sama,  dari hasil  pendataan  pada  bulan  Januari  2009, DKK  mengeluarkan  data  gizi  buruk  di  Kota Medan  ditemukan  sebanyak  126  kasus  bila dilihat  dari  data  yang  dikeluarkan  DKK Medan ada kecenderungan menurun, masalah gizi  buruk  tetap  menjadi  ancaman,  selama persoalan ekonomi dan pengetahuan masyarakat  masalah  gizi  rendah  (Daily, 2011).
Dalam  lingkup  yang  lebih  kecil  yaitu Dusun  Rejo  Sari  Desa  Kwala  Begumit Kecamatan Stabat Kabupaten Langkat
berdasarkan survey pendahuluan yang penulis  lakukan  di  temukan  balita  berjumlah 572  yang  dimana  laki-laki  270  perempuan 260 ibu yang ada di Dusun Rejo Sari, bahwa sebagian  ibu  mengatakan  tidak  membawa anaknya  yang  mengalami  permasalahan nutrisi  karena  tidak  menganggap  begitu penting karena mereka menganggap itu hanya hal  biasa  dan  akan  segera  sembuh  kalau makan  banyak  walaupun  tidak  diberi  obat, serta  pendidikan  responden  mayoritas  SD sebanyak  34  responden  (70,9%)  (Data statistic tumbang balita, 2011).
Desa  Kuala  Begumit  Kecamatan  Stabat Kabupaten  Langkat,  maka  peneliti  menilai bahwa  pengetahuan  ibu  balita  selaku  pihak yang lebih dominan dalam  merawat dan  membesarkan  anak  dibidang  kesehatan khususnya  tentang  pemberian makanan (nutrisi)  pada  balita  sangat  perlu  di  kaji dan ditingkatkan. Berbagai kebijakan dan  strategi telah  dilibatkan  untuk  menguragi  terjadinya kekurangan  gizi  pada  anak-anak  pedesaan dan  daerah  pinggiran  kota.  Diantara berbagai strategi yang paling tepat adalah menganjurkan pada masyarakat untuk mengkonsumsi
semaksimal mungkin makanan  yang  ada  disekitarnya,  untuk  itu masyarakat  perlu  diberi  petunjuk  dan  ilmu pengetahuan  tentang  membuat makanan dengan  bahan  yang  ada  disekitarnya  (local) untuk balita.Petunjuk tersebut harus
disosalisaaikan  dengan  lebih  baik  kepada masyarakat.  Nilai  yang  sangat  penting  dari bahan makanan  atau zat makanan bagi  pertumbuhan  dan  perkembangan  fisik serta  perolehan energy guna  malakukan kegiatan  sehari-hari  kenyataan  pula  bahwa hingga  sekarang  banyak  diantara  penduduk Indonesia yang enggan mengkonsumsi beberapa bahan  makanan tertentu baik karena pantangan  yang  turun- temurun yang telah  diwariskan  oleh  leluhurnya,  maupun gaya hidup mewah sehari-hari yang diperaktekkannya, padahal bahan-bahan makanan  tersebut  terkenal  bergizi  dan  telah dianjurkan pemerintah. Makanan yang bergizi  tidak  selalu  harus  makanan  yang mahal, mewah bahkan banyak bukti makanan yang  demikian  kurang  bergizi.  Bahan makanan yang mudah diperoleh dan harganya mudah terjangkau oleh mereka yangberpenghasilan  rendah  banyak  yang bergizi  dan  bahan  makanan  yang  demikian perlu  mendapat  perhatian  untuk  dikonsumsi dengan sebaik-baiknya (Marsetyo, 2008).
Masa  pertumbuhan  otak  mengalami gangguan karena tidak ada nutrisi untuk otak dan  tidak  hanya  itu  saja,  gizi  buruk menyebkan  komplikasi  pada  organ-organ tubuh  lainya  seperti  jantung,  ginjal,  tulang dan  sebagainya  yang  bisa  menyebabkan kematian  bila  tidak  segera  di  tolong.Ada beberapa  tipe gizi buruk dibagi menjadi tiga tipe  yaitu  Kwasiorkor,  Marasmus  dan Marasmic- Kwasiorkor . Beberapa cara untuk mencegah terjadinya  gizi  buruk  pada  anak  dengan memberikan  ASI  eksklusif  (hanya  ASI) sampai  anak  berumur  6  bulan.  Setelah  itu, anak  mulai  dikenalkan  dengan  makanan tambahan  sebagai  pendamping  ASI  yang sesuai  dengan  tingkatan  umur,  lalu  disapih setelah  berumur  2  tahun.Anak  diberikan makanan  yang  bervariasi,  seimbang  antara kandungan  protein,  lemak,  vitamin  dan mineralnya. Perbandingan komposisinya: untuk  lemak  minimal  10%  dari  total  kalori yang dibutuhkan, sementara protein 12% dan sisanya  karbohidrat.  Rajin  menimbang  dan mengukur  tinggi  anak  dengan  mengikuti program Posyandu. Cermati apakah pertumbuhan  anak  sesuai  dengan  standar  di atas.Jika  tidak  sesuai,  segera  konsultasikan
hal  itu  kedokter.Jika  anak  dirawat  di  rumah sakit  karena  gizinya    buruk,  bisa  ditanyakan kepada petugas pola dan jenis makanan yang harus  diberikan  setelah  pulang  dari  rumah sakit.Jika  anak  telah  menderita  karena kekurangan  gizi,  maka  segera  berikan  kalori yang tinggi dalam bentuk karbohidrat, lemak, dan  gula.Sedangkan  untuk  proteinnya  bisa diberikan  setelah  sumber-sumber  kalori lainnya  sudah  terlihat  mampu  meningkatkan energi anak.
Berikan  juga  suplemen  mineral  dan vitamin  penting  lainnya.Penanganan  dini sering kali membuahkan hasil yang baik.Pada kondisi  yang  sudah  berat,  terapi  bisa dilakukan  dengan  meningkatkan  kondisi kesehatan  secara  umum.  Namun,  biasanya akan  meninggalkan  sisa  gejala  kelainan  fisik yang  permanen  dan  akan  muncul  masalah intelegensia di kemudian hari.
Dampak  gangguan  gizi  pada  anak menyebabkan  gangguan  pada  fungsi  otak berlanjut menjadi gangguan kesehatan mental
(Siswono,  2005).  Pada  seorang  anak  yang sering  terkena  penyakit  infeksi  cendrung lebih muda kekurangan gizi. Untuk mencegah  kekurangan  dan  kelebihan  gizi, diperlukan  pemahaman  dan  praktik  pola hidup  sehat  antara  lain  dengan  pola  makan berprinsip  gizi seimbang (Nakita, 2010).
Status gizi balita dapat di pantau dengan menimbang anak setiap bulan dan dicocokkan  dangan  Kartu  Menuju  Sehat (KMS)  yang  berisi  data  kebutuhan  gizi  bagi balita  yang  mencakup  :  kebutuwaan  elergi, kebutuhan zat pembangun, dan kebutuhan zat pengatur (Atikah dan Siti, 2009).
Berlatar  belakang  pada  uraian  tentang pemberian  makanan  pada  balita  di    atas, ditambah  dengan  hasil  temuan  survey  awal, penulis tertarik membahasnya dalam
penelitian dengan judul Hubungan Pengetahuan  Ibu  Dengan  Sikap  Dalam Pemenuhan Nutrisi Pada Balita (0-5 tahun) di
Dusun  Rejo  Sari  Desa  Kwala  Begumit Kecamatan Stabat Kabupaten Langkat.

## Identifikasi Masalah
Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka  dapat diidentifkasi permasalahan, yaitu:
1.   Bagai mana hubungan antara pengetahuan  ibu  dengan  sikap  dalam
pemenuhan nutrisi pada balita?
2.   Bagaimanakah  pengetahuan  ibu  tentang pemenuhan nutrisi?
3.   Bagaimana sikap pengetahuan ibu tentang pemenuhan nutrisi?
4.   Mengapa  angka  permasalahan  nutrisi trus meningkat?
5.   Mengapa  pemenuhah  nutrisi  termasuk hal yang harus diperhatikan?
6.   Apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi pemenuhan nutrisi?
7.   Mengapa  ibu  harus  mengetahui  tentang pemenuhan nutrisi?
8.   Mengapa  program  pemerintah  belum berhasil dalam pemenuhan nutrisi?

## Batasan Masalah
1.   Bagaimana  pengetahuan  ibu  dalam pemenuhan nutrisi pada balita
2.   Bagaimana  sikap  ibu  dalam  pemenuhan nutrisi  pada balita  Bagaimana  hubungan pengetahuan  ibu  dengan  sikap  dalam pemenuhan nutrisi

## Rumusan Masalah
Bagaimana  hubungan  pengetahuan  ibu dengan sikap dalam pemenuhan nutrisi pada balita (0-5 tahun).

## Tujuan Penelitian
Untuk  mengetahui  pengetahuan  ibu tentang pemenuhan nutrisi pada balita.

## Kerangka Konsep

## METODE

## Jenis Penelitian
Jenis  penelitian  ini  adalah observasi analitik.

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Lokasi  penelitian  ini  dilakukan  di Dusun  Rejo  Sari  Desa  Kuala  Begumit
Sikap Ibu Dalam Pemenuhan Nutrisi Balita: 1. Sakit dan penyakit
2. Pemeliharaan kesehatan dan cara hidup sehat
3. Kesehatan lingkungan (Notoatmodjo, 2007)
Pengetahuan Ibu tentang: a. Sakit dan penyakit
b. Pemeliharaan kesehatan dan cara hidup sehat
c. Kesehatan lingkungan
(Notoatmodjo, 2007)
Kabupaten  Langkat  yang  dilakukan  pada bulan Juni sampai dengan Juli 2012.

## Populasi, Sampel, dan Sampling
Populasi dalam penelitian ini adalah ibu yang  mempunyai  balita  sebanyak  48 orangdan  seluruh  populasi  dijadikan  sampel penelitian (total populasi).

## Teknik Pengumpulan Data
a.   Data primer diperoleh melalui penyebaran kuesioner berpedoman kepada wawancara.
b.   Data  sekunder  diperoleh  dari  laporan  – laporan  dan  catatan  atau  dokumen Kantor Kepala Dusun dan Kepala Desa Kwala Begumit.
c.   Data  tersier  diperoleh  dari  jurnal,  hasil penelitian  lain  dari  internet  yang berkaitan dengan penelitian ini.

## Teknik Analisa Data
Analisis      data      dilakukan      dengan tahapan editing,  koding,  sorting,  entry  data, Cleaning dan  menyajikan  data  kedalam  suatu tabel  distribusi  frekuensi  dan  presentase. Kemudian  untuk  menguji  hipotesa  penelitian sehingga  dapat  diketahui  hubungan  antara variabel  dependen  menggunakan  uji  statistik chi square pada taraf kemaknaan 95%.

## HASIL
Umur Distribusi umur respondenmayoritas berumur 26–31 tahun sebanyak 22 responden (45,9%)dan   minoritas  umur  38- 43  sebanyak 2 responden (4,1%).
Tabel 1. Umur No Umur (Tahun) Frekuensi (F) Persantase (%) 1.  20 – 25 13 27,0 2.  26 – 31 22 45,9 3.  32 – 37 11 23 4.  38 – 43 2 4,1 Jumlah 48 100 Pengetahuan Distribusi pengetahuan responden
mayoritas  cukup  tentang  pemenuhan  nutrisi balita  sebanyak  25  responden  (52,1%)dan minoritas  pengetahuan  buruk  sebanyak  6
responden (12,5%).
Tabel 2. Pengetahuan No  Kriteria Frekuensi (F) Persantase (%) 1 Baik 17 35,4 2 Cukup 25 52,1 3 Kurang 6 12,5 Jumlah 48 100

## Sikap
Distribusi  sikap  responden  mayoritas baik dalam pemenuhan nutrisi balita sebanyak  24  responden  (50%)dan  minoritas bersikap buruk sebanyak 4 responden (8,3%).
Tabel 3. Sikap
No  Kriteria Frekuensi (F) Persantase (%) 1 Baik 24 50,0 2 Cukup 20 41,7 3 Kurang 4 8,3 Jumlah 48 100

## Tingkat Pendidikan
Distribusi  tingkat  pendidikan  responden mayoritas  berpendidikan  SD  sebanyak  34 responden (70,9%) dan minoritas berpendidikan  SLTP  sebanyak  14  responden (29,1%).

## Tabel 4. Tingkat Pendidikan
No Pendidikan Frekuensi (F) Persantase (%) 1 SD 34 70,9 2 SLTP 14 29,1 Jumlah 48 100 Pekerjaan Distribusi pekerjaan
responden mayoritas  mayoritas  ibu  rumah  tangga sebanyak 23 responden (47,9%)dan minoritas PNS 2 responden (4,1%).

## Tabel 5. Pekerjaan
No Sumber Informasi Frekuensi (F) Persantase (%) 1 Ibu rumah tangga 23 47,9 2 Wiraswasta 12 25 3 Pedagang 2 4,1 4 Karyawan 11 23 Jumlah 48 100
Hubungan    Pengetahuan    Ibu    dengan Sikap  dalam  Pemenuhan  Nutrisi  pada Balita
Hasil  tabulasi  silang  diperoleh  bahwa mayoritas  responden  berpengetahuan  cukup sebanyak  25  responden  (52,1)  dan  mayoritas sikap  cukup  sebanyak  20  responden  (134,5)
dan  jumlah  responden  berpengetahuan  buruk
sebayak  6  responden  (12,5)  dengan  sikap yang  buruk  sebanyak  4  responden  (41,3). Berdasarkan  hasil  uji Chi–Square  analysis didapatkan  hasil  p  =  0,001  <  0,05  maka, dapat disimpukan ada hubungan Pengetahuan Ibu Dengan Sikap Dalam Pemenuhan Nutrisi Pada Balita (0-5 Tahun).
Tabel 6. Hubungan  Pengetahuan   Ibu dengan Sikap dalam Pemenuhan Nutrisi pada Balita
No Pengetahuan Ibu Sikap Ibu Jumlah Asym Baik Cukup Buruk N % N % N % N % 1 Baik 15 88,2 2 11,8 0 0 17 35,4 0,001 2 Cukup 9 36,0 14 56,0 2 8,0 25 52,1 3 Buruk 0 0 4 66,7 2 33,3 6 12,5 Total 24 124,2 20 134,5 4 41,3 48 100

## PEMBAHASAN

## Pengetahuan  Tentang Pemenuhan  Nutrisi Pada Balita
Hasil  penelitian  pengetahuan  ibu  dalam pemenuhan  nutrisi  menunjukkan  bahwa  dari 48  Ibu  yang  menjadi  responden  mayoritas memiliki  pengetahuan  cukup  yaitu  25 responden (52,1%) dan minoritas pengetahuan  buruk  sebanyak  6  responden (12,5%). Salah satu faktor yang mempengaruhi  pengetahuan  ibu  tentang pemenuhan nutrisi yaitu kurangnya informasi yang  diterima  oleh  ibu  serta  pendidikan  ibu yang  mayoritas  SD  sebanyak  34  responden (70,9%)  di  Dusun  Rejo  Sari  Desa  Kwala Begumit Jecamatan Stabat Kabupaten Langkat. Sesuai dengan teori Notoatmodjo (2007) bahwa  pengetahuan  merupakan  hasil  dari tahu seseorang setelah melakukan penginderaan terhadap objek tertentu.Sebagian besar pengetahuan diperoleh melalui mata dan telinga.Pengetahuan  atau  kognitif  merupakan domain yang sangat penting untuk terbentuknya  tindakan  seseorang.  Adapun faktor  lain  yang  mempengaruhi  pengetahuan adalah  faktor  usia,  sosial  budaya  dan ekonomi,  faktor  media,  faktor  pendidikan, faktor pengalaman dan faktor lingkungan.

## Sikap  Ibu  Terhadap  Pemenuhan  Nutrisi Pada Balita
Hasil  penelitian  sikap  ibu  dalam  dalah pemenuhan  nutrisi  pada  balita  (0-5  Tahun) menunjukkan  bahwa  dari  48  Ibu  yang menjadi  responden  mayoritas  memiliki  sikap cukup  sebanyak  20  responden  (41,7%),  dan minoritas yang memiliki sikap buruk sebanyak  4  responden  (8,3%).  Dari  survey awal  yang  dilakukan  terhadap  beberapa  ibu yang ada di Dusun Rejo Sari, bahwa sebagian ibu  mengatakan  tidak  membawa  anaknya yang  mengalami    permasalahan    nutrisi karena      tidak  menganggap  begitu  penting karena  mereka  menganggap  itu  hanya  hal biasa  dan  akan  segera  sembuh  kalau  makan banyak  walaupun  tidak  diberi  obat,  serta pendidikan responden mayoritas SD sebanyak 34 responden (70,9%).
Sesuai  dengan  teori  dari  (Azwar,  2009) dan  Superyanto  (2010)  bahwa  lembaga pendidikan  dan  lembaga  agama  berpengaruh dalam pembentukan sikap, hal ini dikarenakan  keduanya  meletakkan  dasar pengertian  dan  konsep  moral  dalam  diri individu.  Pendidikan  adalah  upaya  persuasi atau  pembelajaran  kepada  masyarakat  agar masyarakat mau melakukan tindakan- tindakan (praktik) untuk memelihara (mengatasi masalah-masalah), dan meningkatkan  kesehatannya.  Perubahan  atau tindakan  pemeliharaan  dan  peningkatan kesehatan  yang  dihasilkan  oleh  pendidikan kesehatan ini didasarkan kepada pengetahuan
dan  kesadaran  melalui  proses  pembelajaran. Sedangkan  sikap  adalah  respons  tertutup seseorang  terhadap  stimulus  atau  objek tertentu  yang  sudah  melibatkan  faktor pendapat  atau  emosi  yang  bersangkutan (senang  -  tidak senang, setuju - tidak setuju, baik - tidak baik).

## Hubungan  Pengetahuan  Ibu  dengan Sikap Terhadap Pemenuhan Nutrisi Pada Balita
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa ada  hubungan  pengetahuan  ibu  dengan  sikap dalam  pemenuhan  nutrisi  pada  balita  (0-5 Tahun)  di  Dusun  Rejo  sari  Desa  Kwala Begumit,  dapat  diketahui  dengan  uji  Chi  – Square  analysis  didapatkan  hasil  p  =  0,001 berarti  p  <  0,05,  dan  didapat  dari  hasil pembagian  dan  pengisian  lembar  kuesioner yang dibagikan kepada responden.
Pengetahuan  Ibu  dengan  Sikap  dalam Pemanuhan Nutrisi.Hal ini disebabkan karena pengetahuan  ibu  mempunyai  hubungan dengan sikap dalam pemenuhan  nutrisi pada balita (0-5). Pemberian Informasi mengenai pemenuhan nutrisi akan menambah
pengetahuan  ibu  tentang  pemenuhan,  karena pengetahuan  ibu  memegang  peranan  penting untuk  menentukan  sikap  dalam  pemenuhan nutrisi.  Dalam  hal  ini  pengetahuan  sangat diperlukan atau dibutuhkan
dalam menentukan  sikap  yang  terlihat  dalam perilaku  seseorang,  sesuai  dengan  teori  dari (Notoatmodjo,  2003)  Perilaku  yang  di  dasari oleh  pengetahuan  akan  lebih  baik  dari  pada perilaku yang tidak didasari oleh pengetahuan,  dimana  faktor-faktor  yang dapat    mempermudah  atau  mempredisposisi terjadinya  perilaku  pada  diri  seseorang  atau
masyarakat  adalah  pengetahuan  dan  sikap seseorang  atau  ibu  terhadap  apa  yang  akan dilakukan.

## KESIMPULAN
Ditemukan hubungan antara
Pengetahuan  ibu  dengan  Sikap  dalam Pemenuhan  Nutrisi  sesuai  dengan  hasil  yang didapatkan melalui uji Statistic Chi  – Square dimana p = 0,001 berarti p< 0,05.
Pengetahuan  Ibu  dapat  menentukan sikap Ibu.Hal ini disebabkan karena pengetahuan  Ibu  mempunyai  hubungan dengan  sikap  dalam  pemenuhan  nutrisi. Pemberian  Informasi  mengenai  pemenuhan nutrisi pada balita akan menambah pengetahuan  ibu  dan  proses  pemenuhannya, karena  pengetahuan  ibu  memegang  peranan penting  untuk  menentukan  sikap  dalam pemenuhan nutrisi pada balita.

## DAFTAR PUSTAKA
Atikah  Proverawati,  S.,  &  Siti  Asfuah,  S. (2009). Buku
Ajar Gizi untuk Kebidanan. Yogyakarta: Nuha Medika. Dinkes  Sumut.  (2008).  Medan:  Propil Kesehatan Propinsi Sumatra Utara. Hadi. (2005). Ilmu  dan  Seni . Jakarta:  Rineka Cipta.
Nikita.  (2010). Sehat  dan  Bugar  Berkat  Gizi Seimbang  Catatan  Pertama .  Jakarta:
Sarana Bobo. Notoatmodjo, S. (2007). Kesehatan
Masyarakat. Jakarta: Rineka Cipta. Notoatmojo,  S.  (2003). Prinsip-Prinsip Dasar  Ilmu  Kesehatan  Masyarakat . Jakarta: Rineka Cipta.