## Media Agribisnis
Vol. 4, Issue 2, November 2020

## P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
PROSPECT BUDIDAYA USAHA LEBAH MADU ( Trigona sp )

## DENGAN METODE TOPING DAN STUP
Safrin Edy¹, Ld Al Hemawan Ardi 2
Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Buton Jl. Betoambari No. 36 Baubau E-mail: safrinediumb@gmail.com

## Abstract
This study aims to analyze the feasibility of the business and analyze the opportunities and threats of Trigona  Ongka  farm  in  Laompo  Village,  Batauga  District,  South  Buton  Regency.  The  research  was conducted  from  January  to  February  2020  in  Laompo  Village,  Batauga  District,  South  Buton Regency. The sample in this study was 1 (one) honeybee breeders (Trigona sp). The method used is the independent  sample  t-test  and  the  R  /  C  feasibility  analysis.  Business  opportunities  and  threats  are analyzed  qualitatively.  The  results  showed  that  the  business  feasibility  of  Trigona  sp  honey  bee livestock through the STUP and topping method was 1.5, (R/C > 1), meaning that each additional cost incurred resulted in a larger increase in revenue as much as IDR 1,400,000 for the STUP method and IDR  1,500,000  for  the  topping  method  instead  of  additional  costs  or  simply  profitable  business activities. The honey bee livestock business opportunity of Trigona sp, namely honey as a favorite that is popular, relatively stable price, partially known production of the community, the location is easy to reach by vehicles, the availability of large land for business development. While the threat of Trigona sp  honey  bee  livestock,  namely:  lack  of  environmental  carrying  capacity,  so  that  environmental improvements and increasing the number of bee colonies are needed to increase honey production, do not have a product brand to be widely commercialized, product quality standardization is still poorly understood by breeders, there is no internal coordination between breeders to strengthen institutions and lack of access to assistance from capital institutions in terms of capital.
Keywords: Prospects, Business Feasibility, Honey Bees

## Abstrak
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis  kelayakan  usaha    dan  menganalisis  peluang  serta ancaman  peternakan  Trigona  Ongka  di  Kelurahan  Laompo  Kecamatan  Batauga  Kabupaten  Buton Selatan. Penelitian dilakukan pada bulan Januari sampai dengan bulan Februari 2020 di Kelurahan Laompo  Kecamatan  Batauga  Kabupaten  Buton  Selatan.  Sampel  dalam  penelitian  ini  adalah peternak lebah madu (Trigona sp) yang berjumlah 1 (satu) orang. Metode yang digunakan adalah uji beda rata-rata tidak berpasang (Independent sample t-test) dan analisis kelayakan R/C, Peluang dan ancaman usaha dianalisis secara kualitatif. Hasil penelitian menunjukan bahwa kelayakan usaha ternak lebah madu Trigona sp melalui metode stup dan topping sebesar 1,5, (R/C > 1) artinya setiap pertambahan  biaya  yang  dikeluarkan  menghasilkan  pertambahan  penerimaan  yang  lebih  besar sebanyak  Rp.  1.400.000  untuk  metode  stup  dan  Rp.1.500.000  untuk  metode  topping  dari  pada tambahan biaya atau secara sederhana kegiatan usaha menguntungkan. Peluang usaha ternak lebah madu Trigona sp yaitu madu sebagai prodak unggulan yang digemari, harga relatif stabil, produksi sebagian telah dikenal Masyarakat, lokasi mudah dijangkau oleh kendaraan, tersedianya lahan yang

## Media Agribisnis
Vol. 4, Issue 2, November 2020

## P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
luas untuk pengembangan usaha. Sementara ancaman ternak lebah madu Trigona sp yaitu : kurang daya  dukung  lingkungan,  sehingga  diperlukan  perbaikan  lingkungan  dan  penambahan  jumlah koloni  lebah  untuk  meningkatkan  produksi  madu,  belum  memiliki  merek  prodak  untuk dikomersilkan  secara  luas,  standarisasi  mutu  produk  masih  kurang  dipahami  oleh  peternak,  belum adanya  kordinasi  intern  antar  peternak  untuk  menguatkan  kelembagaan  dan  kurangnya  akses bantuan  lembaga permodalan dalam hal  permodalan
Kata Kunci: Prospek, kelayakan usaha, lebah madu

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Usaha  peternakan  lebah  memiliki  peluang  yang  sangat  baik  untuk  dibudidayakan  di masyarakat  pedesaan,  karena  wilayah  Indonesia  memiliki  potensi  sumber  daya  alam  hayati yang  menunjang  dalam  pengembangan  agribisnis,  yaitu  berupa  berbagai  jenis  lebah, berbagai jenis tanaman sebagai sumber makanan bagi lebah. serta sumber getah dan kondisi lingkungan tropis yang sangat mendukung kelestarian alam dan pembangunan agrgibisni.
Beberapa jenis lebah yang baik untuk dibudidayakan salah satunya adalah jenis Trigona sp.  Walaupun  madu  produksi  tidak  sebanyak  keluarga  lebah  Apis  sp,  namun  produksi propolis mentah (bahan propolis) cukup banyak. Metty (2017) menjelaskan bahwa Trigona sp/klulut/klanceng/teuweul  merupakan  kelompok  serangga  sosial  yang  hidup  berkelompok untuk  membuat  koloni.  Setiap  koloni lebah  memiliki  antara  300  dan  80.000  lebah.  Hingga 2017, 61 spesies telah diidentifikasi di Indonesia, 6 di antaranya berada di pulau Sulawesi. (Thomas dan Engel, 2017). Jenis-jenis Trigona sp sebagai berikut: a) Wallacetrigona incisa, b) Tetragonula biroi, c) Tetragonula clypearis, d) Tetragonula fuscobalteata, e) Tetragonula laeviceps, f) Tetragonula sapiens.
Kegiatan  budidaya  ternak  lebah madu Trigona  sp atau  dalam  Bahasa  Buton  disebut ongka  belum  banyak  dibudidayakan  yang  salah  satunya  adalah  di  Kabupaten  Buton Selatan.  Hal  ini  berdasarkan  fakta  di  lapangan  bahwa  produk  dari  lebah Trigona  sp yang terdapat  dipasaran  masih tergolong  sedikit.  Sementara jika  dilihat  dari  produk Trigona  sp seperti madu memiliki harga yang relatife lebih  tinggi dibandingkan dengan madu yang di hasilkan  dari  kelompok Apis  sp .  Harga  madu  jenis  lebah  ini  adalah  berada  diantara  Rp. 90.000 sampai Rp. 130.000 setiap botol dengan ukuran 250 milliliter.
Kebutuhan  madu  yang  setiap  tahunnya  selalu  mengalami  peningkatan  maka  usaha budidaya  lebah Trigona  sp sangatlah  potensial  untuk  dilakukan.  Potensi  usaha  budidaya ternak lebah dapat ditunjukkan dari data Asosiasi Perlebahan Indonesia (API)  yang angka kebutuhan  madu  Indonesia  berada  antara  7.000  -  15.000  ton  per  tahun.  S e m e n t a r a Indonesia  hanya mempu memproduksi madu baru mencapai 4.000  - 5.000 ton per tahun, artinya  Indonesia  belum  memenuhi  kebutuhan  sebanyak  3.500-11.000  ton/tahun  (Institusi Pertanian Bogor, 2019).
Pada  era  modern  lebah Trigona  sp dibudidayakan  dengan  menggunakan  Stup  (peti lebah)  dan  Topping.  Stup/peti  lebah  pertama  ditemukan  oleh  ahli  lebah  Amerika  Serikat, L.L.  Langstroth  pada  tahun  1851.  Stup  harus  dibuat  dari  bahan  kayu  dan  tidak  bisa terpengaruh  oleh  suhu  udara,  terutama  pergantian  dari  musim  panas  kedingin  atau sebaliknya,  jenis  ringan  seperti  kayu  kemiri  atau  kayu  lamtoro  cocok  untuk  bahan  petih lebah Trigona  sp (Hendri,  2016).  Stup  memberikan  kelebihan  yang  lebih  baik  disebabkan pemeliharaan lebah madu dalam stup akan memudakahkan pengelolaan dan pemanenannya

## Media Agribisnis
Vol. 4, Issue 2, November 2020
tidak  harus  merusak  sarang  lebah.  Sedangkan  metode  toping  adalah  salah  satu  metode budidaya sarang lebah trigona.
Metode topping adalah sarang lebah alami yang di tambah kotak  kayu di bagian atas sebagai tempat madu. Kotak  stup dan kotak topping dapat pakai dalam  waktu yang cukup lama dan jangka waktu panen setiap kotak 3 (tiga) bulan untuk sekali panen, setiap metode memiliki  keunggulan  dan  kekurangannya  masing-masing,  di  peternakan  lebah Trigona  sp Ongka  Madu  yang  berada  di  Kabupaten  Buton  Selatan  Kecamatan  Batauga  Kelurahan Laompo  pada  saat  ini    menggunakan  ke  2  (dua)  metode  budidaya  dalam  pengembangan ternak lebah madu Trigona sp yaitu metode stup dan metode topping. Sejauh ini peternak lebah  madu Trigona  sp di  peternakan  Ongka  Madu  belum  mengetahui metode  yang  tepat untuk  mendukung  dan  mempercepat  produksi  madu  dalam  budidaya  lebah  madu Trigona sp.
Selain  itu  peternak  lebah  belum  mengetahui  tingkat  kelayakan  usaha  tersebut  dan bagaimana  peluang  serta  ancaman  dari  usaha  yang  dilakukan.  Berdasarkan  uraian  latar belakang tersebut peneliti ingin mengkaji lebih mendalam bagaimana prospek usaha lebah madu yang ada di Kelurahan Laompo Kecamatan Batauga Kabupaten Buton Selatan.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Lokasi Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  pada  rentan  waktu  Bulan  Januari  sampai  dengan  Bulan Februari  2020.  Lokasi  penelitian  diKelurahan  Laompo  Kecamatan  Batauga  Kabupaten Buton  Selatan  dipeternakan  lebah  Trigona  Ongka  Madu.  Penetapan  lokasi  penelitan dilakukan  dengan  pertimbangan  karena  lokasi  tersebut  merupakan  lokasi  yang  mudah dijangkau peneliti, serta untuk meminimalisir biaya dalam penelitian.

## Populasi dan Sampel
Populasi  yaitu  suatu  wilayah  yang  terdapat  suatu  obyek  atau  subyek  yang  memiliki kualitas  dan  karakteristik  tertentu  yang  ditentukan  oleh  peneliti  untuk  dicermati  dan kemudian  mengambil  kesimpulannya  (Sugiyono,  2005).  Penelitian  ini  memiliki  populasi peternak  lebah  madu Trigona  sp dipeternakan  ongka  madu  Kelurahan  Laompo  yang berjumlah 1 (satu) peternak.
Penelitian  ini  memiliki  populasi  tidak  lebih  dari  100  sehingga  penentuan  sampel dilakukan  secara  sensus  dengan  mengambil  seluruhnya  populasi  sebagai  sampel  yaitu  1 (satu) peternak lebah madu Trigona sp dipeternakan ongka madu Kelurahan  Laompo. Hal ini  disesuaikan  dengan  pendapat  Arikunto  (2008)  jika  subyek  tidak  lebih  dari  100,  maka subyek  diambil  semua  sehingga  pengambilan  sampel  dilakukan  secara  sensus,  berikutnya jika subyek melebihi dari 100 maka dapat diambil 10-15 % atau 20-25% atau lebih.

## Jenis dan Sumber Data
a. Jenis data
Penelitian  dibedakan  menjadi  dua  cara  ialah  penelitian  kuantitatif  dan  penelitian kualitatif. Penelitian Kuantitatif yaitu penelitian yang data penelitiannya berbentuk angka- angka  dan  dianalisis  menggunakan  statistika  (Sugiyono,  2008).  Penelitian  kualitatif  yaitu penelitian yang hasil dari data penelitian lebih bersinggungan dengan interpretasi terhadap data  yang  diperoleh  di  lapangan  (Sugiyono,  2008).  Penelitian  kualitatif  adalah  suatu

## Media Agribisnis
Vol. 4, Issue 2, November 2020
P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
penelitian yang menerapkan cara ilmiah untuk mengungkapkan suatu kejadian dengan cara mendeskripsikan  data  dan  fakta  melalui  perkataan  secara  menyeluruh  terhadap  subjek penelitian (Mulyana, 2008). Penelitian akan dilakukan dengan cara kualitatif.

## b. Sumber data
Data  primer  merupakan  data  yang  terpacu  pada  informasi  yang  didapat  dari  pihak pertama  oleh  seorang  peneliti  yang  erat  kaitannya  dengan  variabel  minat  untuk  tujuan spesifik  studi.  Data  primer  bersumber  dari  kelompok  fokus,  responden  individu,  internet bisa menjadi sumber data primer jika koesioner penyebaran melalui internet (Uma, 2011). Selanjutnya  ialaha  data  sekunder.  Data  sekunder  merupakan  data  yang  terpacu  pada informasi  yang  diperoleh  dari  sumber  yang  sudah  ada.  Data  sekunder  diperoleh  dari dokumentasi  atau  catatan  perusahaan,  publikasi  pemerintah,  situs  Web,  analisis  industri oleh  media,  internet  dan  seterusnya  (Uma,  2011).  Data  sekunder  diperoleh  dari  kantor Kelurahan Laompo.

## Teknik Pengumpulan Data
Penelitian  kualitatif  terdapat  empat  teknik  dalam  mengumpulkan  data,  teknik observasi  adalah  pemantauan  dan  pencatatan  secara  terpadu  terhadap  situasi  yang  nyata pada  setiap  objek  penelitian  (Zuriah,  2009).  Wawancara  yaitu  teknik  mendapatkan informasi  dengan  cara  memberikan  sejumlah  pertanyaan  secara  lisan  dan  dijawab  secara lisan  pula  (Zuriah,  2009).  Triangulasi  dapat  katakan  sebagai  teknik  mengumpulkan  data yang  tergabung  dari  berbagai  teknik  pengumpulan  data  dan  informasi  yang  telah  ada. Triangulasi  seorang  peneliti  menerapkan  teknik  pengumpulan  data  yang  berbeda-beda untuk  memperoleh  data  dari    sumber  yang  sama  (Zuriah,  2009).  Dokumentasi  yaitu catatan  peristiwa  yang  telah  berlalu.
Dokumen bisa berupa gambar, karya-karya monumental dari seseorang atau tulisan. Studi dokumen  bagian  pelengkap  dari  penerapan  metode  observasi  dan  wawancara  pada penelitian  kualitatif  (Sugiyono,  2008).  Penelitian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan dokumentasi.
Penelitian  ini  akan  mengumpulkan  data  primer  yang  meliputi  jumlah  metode  stup yang  di  terapkan,  jumlah  metode  topping  yang  diterapkan,  produksi  madu  dari  setiap metode  yang  diterapkan,  biaya  produksi  dari  setiap  metode,  harga  madu,  pemeliharaan, pemanenan,  biaya  botol  kemasan.  Selanjutnya,  data  yang  didapat  dilapangan  disajikan kedalam  bentuk  tabel  kemudian  dianalisis  secara  sistematik  dan  statistic  kemudian sampaikan secara deskriptif, yaitu menampilkan data atau informasi yang didapat sehingga diperoleh hasil yang lengkap dan terinci.

## Variabel Penelitian
Kelayakan  usaha  ternak  madu  yang  meliputi  :  harga  jual,  biaya-biaya,  produksi, penerimaan,  pendapatan  usaha.  Prospek  usaha  usaha  ternak  madu  yang  meliputi  :  peluang dan ancaman usaha.
Analisis Data
a) Analisis kelayakan usaha
Mengalisis  kelayakan  usaha  menggunakan  statistik  pendapatan  (Soekartawi,  2002) yang di peroleh dari perhitungan sebagai berikut :
1. Biaya Produksi : TC = TFC + TVC

## Media Agribisnis
Vol. 4, Issue 2, November 2020
P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
Keterangan : TC
: Total Cost / Biaya Total (Rp);
TFC : Total Fixed Cost / Total Biaya Tetap (Rp); TVC
: Total Variabel Cost / Total Biaya Variabel (Rp/Kg).
2. Penerimaan kotor : TR = P.Q
Keterangan :
TR = Penerimaan kotor (Rp) P = Harga jual (Rp/Kg) Q = Jumlah produksi (ml)
3. Pendapatan bersih : JI = TR  TC Keterangan : JI
: Pendapatan (Rp);
TR : Total Revenue / Total Penerimaan kotor (Rp); TC  : Total Cost / Biaya Total (Rp);
Tingkat kelayakan usaha dianalisis melalui imbangan antara penerimaan total dengan biaya total yang disebut Return and Cost Ratio (R/C ratio). Menurut Soekartawi (2002) R/C rasio  adalah  total  ratio  yang  digunakan  untuk  melihat  keuntungan  ideal  yang  didapatkan dalam sebuah dengan rumus :
RC ratio : R / C = Penerimaan Total (TR)
Biaya Total (TC) Kriteria : R / C > 1, Hasil Usaha Menguntungkan R / C = 1, Hasil Usaha Seimbang R / C < 1, Hasil Usaha Rugi
b) Analisis  deskripsi  kualitatif  untuk  memaparkan  atau  menggambarkan  prospek  usaha lebah  madu Trigona  sp yang  di  usahakan  baik  peluang  dan  ancaman  usaha  yang dilakukan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum Daerah Penelitian
Kelurahan Laompo merupakan salah satu kelurahan yang ada di Kecamatan Batauga Kabupaten  Buton  Selatan.  Letak  Kecamatan  Batauga  ditampilkan  dari  peta  Kebupaten Buton  Selatan  berada  di  sebelah  selatan  Pulau  Buton.  Secara  geografis  terletak  diantara 5,90  º  -  5,59º  LS.  Kelurahan  Laompo  berada  dalam  wilayah  ibu  kota  Kabupaten  Buton Selatan dengan luas wilayahnya kurang lebih 933 km 2 .
Peternak  lebah  madu Trigona  sp memiliki  usia  25  tahun,  usia  tersebut  merupakan usia  yang  baik  untuk  melakukan  usaha  budidaya  lebah  madu  dengan  pengalaman 2  tahun dalam  melakukan  usaha  budidaya  lebah  madu Trigona  sp .  Tingkat  pendidikan  peternak adalah  SMA,  meskipun  tingkat  pendidikan  peternak  hanya  pada  tingkat  SMA  tetapi pengetahuan  peternak  berada  pada  tingkat  yang  sesuai  karena  peternak  menempuh pendidikan  pada  bidang  keahlian  kehutanan.  Menurut  Septriani,  dkk  (2007)  pendidikan

## Media Agribisnis
Vol. 4, Issue 2, November 2020
P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
sangat  berperan  penting  dalam  usaha  peternakan  karena  merupakan  modal  dasar  dalam meningkatkan kemampuan dan pola piker peternak dalam menerima berbagai inovasi dan teknologi  yang  semakin  berkembang.  Jumlah  Tanggungan  keluarga  peternak  sebanyak adalah sebanyak 2 orang.

## Analisis Statistik Pendapatan

## a) Biaya Produksi
Biaya  produksi  pada  usaha  budidaya  lebah  madu Trigona  sp pada  penelitian  ini adalah  semua  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  peternak  dalam  satu  kali  produksi  pada  setiap metode  budidaya  yang  di  terapkan.  Biaya  Produksi  dalam  penelitian  ini  berupa  biaya variabel dan biaya tetap:

## 1. Biaya Variabel
Tabel 1 Jumlah Biaya Variabel Antara Metode Stup dan Metode Topping dalam per Periode Panen. No. Uraian Stup (Rp) Topping (Rp) 1. Pencarian Koloni Rp. 100.000 Rp. 200.000 2. Pemeliharaan Rp. 20.000 Rp. 20.000 3. Pemanenan Rp. 10.000 Rp. 10.000 4. Botol Kemasan Rp. 33.600 Rp. 42. 000 5. Tenaga Kerja Rp. 240.000 Rp. 300.000 Jumlah Rp. 403.600 Rp. 572.000
Tabel  1  menunjukan  jumlah  biaya  variabel  antara  metode  stup  dan  metode  topping terdapat perbedaan jumlah biaya  variabel  yang harus dikeluarkan oleh peternak dalam  per periode  panen,  pada  tabel  diatas  total  biaya  variabel  dengan  menggunakan  metode  stup adalah  Rp.  403.600  sedangkan  total  biaya  variabel  dengan  menggunakan  metode  topping adalah Rp. 572.000.
2. Biaya Tetap
Tabel  2  Jumlah  Biaya  Tetap  Antara  Metode  Stup  dan  Metode  Topping  dalam  Per Periode Panen No. Uraian Stup Topping 1. Pembuatan kotak Rp. 305.000 Rp. 270.000 2. Pajak tanah Rp. 20.000 Rp. 20.000 3. Penyusutan alat Rp. 104.665 Rp. 104.665 Jumlah Rp. 429.665 Rp. 384.665
Tabel  2  menunjukan  jumlah  biaya  tetap  antara  metode  stup  dan  metode  topping

## Media Agribisnis
Vol. 4, Issue 2, November 2020
P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
terdapat perbedaan jumlah biaya yang di keluarkan oleh peternak dalam per periode panen, pada  tabel  diatas  total  biaya  tetap  dengan  menggunakan  metode  stup  adalah  Rp.  429.665 sedangkan total biaya tetap dengan menggunakan metode topping adalah Rp. 384.665.
3. Total Biaya Produksi
Tabel 3 Jumlah Biaya Produksi antara Metode Stup dan Metode Topping dalam Per Perode Panen No. Jenis Biaya Stup Topping 1. 2. Biaya Variabel Biaya Tetap Rp. 403.600 Rp. 429.665 Rp. 572.000 Rp. 384.665 Jumlah Rp. 833.265 Rp. 956.665
Tabel 3 menunjukan total biaya produksi yang dikeluarkan oleh peternak per periode panen  antara  metode  stup  dan  metode  topping  dapat  dilihat  pada  tabel  diatas  yang menunjukan total biaya produksi untuk menggunakan metode stup adalah Rp. 833.265 per periode panen sedangkan total biaya produksi untuk menggunakan metode topping adalah Rp. 956.665 per periode panen.
b) Pendapatan Peternak
Penerimaan Kotor
Tabel  4 Penerimaan Kotor Peternak antara Metode Stup dan Metode Topping dalam per Periode panen No. Metode Harga Jual/ Botol Total Produksi Madu Penerimaan / Periode Panen 1. 2. Stup Topping Rp. 100.000 Rp. 100.000 3160 ml / 250 ml 3980 ml / 250 ml Rp. 1.200.000 Rp. 1.500.000
Tabel  4  menunjukan  penerimaan  kotor  peternak  antara  metode  stup  dan  metode topping  terdapat  perbedaan  penerimaan  yang  diperoleh  peternak.  Pada  tabel  diatas penerimaan  peternak  dengan  menggunakan  metode  stup  adalah  Rp.  1.200.000  berbeda dengan penerimaan peternak dengan menggunakan metode topping sebesar Rp.  1.500.000. Pada tabel 4 harga jual per botol madu adalah Rp. 100.000 dan total produksi metode stup adalah  3160  ml  dan  metode  topping  3980  ml  yang  dibagi  dengan  ukuran  botol  kemasan dengan  ukuran  botol  kemasan  250  ml.  Perbedaan  penerimaan  peternak  disebabkan  oleh perbedaan total produksi madu yang didapat oleh setiap metode.

## 1. Pendapatan Bersih
Tabel 5 Pendapatan Bersih Peternak pada Metode Stup dan Metode Topping dalam satu kali panen.
No. Metode Total Penerimaan (Rp) Total Biaya (Rp) Pendapatan (Rp)

## Media Agribisnis
Vol. 4, Issue 2, November 2020
P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
1. 2. Stup Topping Rp. 1.200.000 Rp. 1.500.000 Rp. 833.265 Rp. 956.665 Rp. 366.735 Rp. 543.335
Tabel  5  menunjukan  pendapatan  peternak  lebah madu Trigona  sp jenis Tetragonula biroi dengan  menggunakan  metode  stup  dan  metode  topping  terdapat  perbedaan pendapatan yang di peroleh peternak yaitu Rp. 366.735 untuk pendapatan metode stup dan Rp.  543.335  untuk  pendapatan  dengan  menggunakan  metode  topping.  Perbedaan pendapatan  antara  metode  stup  dan  metode  topping  ini  di  sebabkan  oleh  jumlah  produksi yang  dihasilkan  oleh  metode  topping  lebih  banyak  yaitu  3980  ml  di  bandingkan  dengan jumlah  produksi  yang  dihasilkan  oleh  metode  stup  yang  lebih  sedikit  yaitu  3160  ml meskipun  metode  topping  membutuhkan  biaya  lebih  banyak  yaitu  Rp.  956.665 dibandingkan  dengan  menggunakan  metode  stup  yang  membutuhkan  biaya  lebih  sedikit yaitu Rp. 833.265.
c) R/C Ratio Tabel 6 Analisis Ratio Metode Stup dan Metode Topping per Periode Panen No. Metode Total Penerimaan (Rp) Total Biaya (Rp) R/C Ratio 1. 2. Stup Topping Rp. 1.200.000 Rp. 1.500.000 Rp. 833.265 Rp. 956.665 1,4 1,5
Efefesien  dalam  penggunaan  biaya  pada  metode  stup  dan  metode  topping,dapat  di katakana layak apabila R / C > 1, jika R / C = 1 yang berarti penggunaan biaya seimbang, dan jika  R  /  C  <1  berarti  penggunaan  biaya  tidak  efisien  atau  boros.  Pada  tabel  di  atas,  hasil analisis  R  /  C  rasio  untuk  metode  stup  adalah  sebesar  1,4  dan  rasio  analisis  R  /  C  untuk metode  topping  adalah  sebesar  1,5,  sehingga  dapat  dikatakan  bahwa  penerapan  metode  dan metode stup dapat diabaikan, karena tingkat kelayakan R/C ratio > 1.
Menurut  Marrisa  (2010),  tingkat  pendapatan  usaha  dapat  diukur  melalui  analisis pendapatan dan biaya (R / C Ratio) yang dilakukan dalam perhitungan keuangan. Analisis ini menunjukkan  tingkat  penerimaan  komersial  yang  akan  diperoleh  petani  untuk  setiap  rupee biaya  yang  dikeluarkan  untuk  setiap  kegiatan  komersial.  Jika  R  /  C  ratio  lebih  besar  dari  1 atau  R/C  >  1.  Hal  menunjukkan  bahwa  setiap    pertambahan  biaya  yang  dikeluarkan  akan menghasilkan  pertambahan  penerimaan  yang  lebih  besar  sebanyak  Rp.  1.400.000  untuk metode  stup  dan  Rp.1.500.000  untuk  metode  topping  dari  pada  tambahan  biaya  atau  secara sederhana  kegiatan  usaha  budidaya  madu  ini  menguntungkan.  Sedangkan  apabil  nilai  R/C Ratio lebih kecil dari 1 (R/C < 1) artinya pertambahan biaya yang dikeluarkan menghasilkan pertambahan  penerimaan  yang  lebih  kecil  dibandingkan  pertambahan  biaya  atau  secara sederhana usaha dikatakan tidak menguntungkan atau merugi.

## C. Peluang dan Ancaman Usaha Peternakan Lebah Madu
Berdasarkan  hasil  penelitian  diketahui  bahwa  peluang  dan  ancaman  dalam  kegiatan usaha  ternak  lebah  madu  di  Kelurahan  Laompo  dapat  di  sajikan  menjadi  beberapa  bagian yang meliputi :

## Media Agribisnis
Vol. 4, Issue 2, November 2020

## Peluang Usaha Peternakan Lebah Madu
Peluang usaha ternak lebah madu Kelurahan Laompo sebagai berikut :
1. Madu sebagai prodak unggulan yang di gemari
2. Harga relatif stabil
3. Produksi sebagian telah dikenal masyarakat
4. Lokasi mudah dijangkau oleh kendaraan
5. Tersedianya lahan yang luas untuk pengembangan peternakan

## Ancaman Usaha Peternakan Lebah Madu
Sedangkan  dari  sisi  ancaman  bagi  pelaku  usaha  ternak  lebah  madu  Kelurahan  Laompo sebagai berikut :
1. Kurang  daya  dukung  lingkungan,  sehingga  diperlukan  perbaikan  lingkungan  dan penambahan jumlah koloni lebah untuk meningkatkan produksi madu.
2. Belum memiliki merek prodak untuk dikomersilkan secara luas
3. Standarisasi mutu produk masih kurang dipahami oleh peternak
4. Belum adanya kordinasi intern antar peternak untuk menguatkan kelembagaan
5. Kurangnya akses bantuan  lembaga permodalan dalam hal  permodalan
Sehingga  berdasarkan  asumsi  tersebut  dapat  di  rekomendasikan  dalam  penelian  ini mengenai prospek jangka panjang pengembangan lebah madu Trigona sp sebagai berikut ;
1. Peningkatan produksi melalui peningkatan introduksi teknologi budidaya secara intensif dan berwawasan lingkungan.
2. Mengubah  pola  pengelolaan  dengan  sistem  manajemen  yang  baik,  peningkatan ketrampilan melalui pelatihan budidaya yang ramah lingkungan.
3. Pemberian  bantuan  dari  permodalan  usaha  dengan  kredit  lunak  bagi  peternak  lebah sehingga  dapat  mengembangkan  usahanya  yaitu  dengan  meningkatkan  produksi  madu secara maksimal.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  analisis  data  dan  pembahasan,  peneliti  menyimpulkan  beberapa hal sebagai berikut :
1. Tingkat  kelayakan  usaha  ternak  lebah  madu Trigona  sp melalui  metode  stup  dan topping  sebesar  1,5,  (R/C  >  1)  artinya  setiap  pertambahan  biaya  yang  dikeluarkan menghasilkan  pertambahan  penerimaan  yang  lebih  besar  sebanyak  Rp.  1.400.000 untuk metode stup dan Rp.1.500.000 untuk metode topping dari pada tambahan biaya atau secara sederhana kegiatan usaha menguntungkan.
2. Peluang  usaha  ternak  lebah  madu Trigona  sp yaitu  madu  sebagai  prodak  unggulan yang digemari, harga relatif stabil, produksi sebagian telah dikenal Masyarakat, lokasi mudah  dijangkau  oleh  kendaraan,  tersedianya  lahan  yang  luas  untuk  pengembangan usaha. Sementara ancaman ternak lebah madu Trigona sp yaitu : kurang daya dukung lingkungan,  sehingga  diperlukan  perbaikan  lingkungan  dan  penambahan  jumlah koloni  lebah  untuk  meningkatkan  produksi  madu,  belum  memiliki  merek  prodak untuk  dikomersilkan  secara  luas,  standarisasi  mutu  produk  masih  kurang  dipahami oleh  peternak,  belum  adanya  kordinasi  intern  antar  peternak  untuk  menguatkan kelembagaan  dan  kurangnya  akses  bantuan    lembaga  permodalan  dalam  hal

## Media Agribisnis
Vol. 4, Issue 2, November 2020

## P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174

## permodalan

## Saran
Saran dari peneliti adalah:
a. Peternak lebah madu Trigona sp jenis Tetragonula biroi dapat menggunakan metode topping untuk memperoleh hasil produksi yang maksimal.
b. Perlu  memberikan  merek  prodak  untuk  dikomersilkan  secara  luas  dan  standarisasi mutu produk agar dapat bersaing dengan produk sejinis dipasarsan.
c. Perlu  pendampingan  dari  pemerintah  dan  stakeholder  untuk  pengembangan  usaha yang dilakukan oleh masyarakat UMKM.

## DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, Suharsimi. 2006. Metodologi Penelitian. Yogyakarta : Bina Aksara
Hendri Banowu. 2016. Studi Pengembangan Koloni dan Produksi Lebah (Trigona sp) Dari Posisi Stup Berbeda. Fakultas Kehutanan dan Ilmu  Lingkungan Universitas  Halu Oleo. Skripsi.
Institusi Pertanian Bogor. 2019. Fakultas Pertanian. Prospek Agribisnis Lebah Madu. Bogor.
Istana  Klanceng.  2017. Teknologi  Budidaya  Klanceng  Sistem  Topping.  peternak  lebah klanceng dan peneliti metode pembibitan klanceng. Probolinggo.
Jennifer  C.  Thomas,  and  Michael  S.  Engel.  2017. A  New  Genus  of  Eastern  Hemisphere Stingless Bees (Hymenoptera: Apidae), with a Key to the Supraspecific Groups of Indomalayan and Australasian Meliponini. American Museum Novitates.
Metty  Lasmayanty.  2017. Potensi  Anti  Bakteri  Propolis  Lebah  Madu  (Trigona  sp) Terhadap  Bakteri  Kariogenik  (Streptococcus  mutans). Fakultas  Matematika  dan Ilmu Pengetahuan Alam Institusi Pertanian Bogor. Skripsi.
Mulyana,  Deddy.  2008.
uatu  pendekatan  lintas  budaya .  Bandung  :
PT Remaja Rosdakarya.
Saptiarni. F.H.T., B. Guntoro., E. Sulastri. 2007. Tingkat Partisipasi Anggota Kelompok Tani Ternak Pandakan Mulyo Srandakan Batul. Media peternakan.
Soekartawi. 2002. Analisis Usahatani .Jakarta: Universitas Indonesia. Jakarta
Uma. 2011. Research Methods For Business (Metode Penelitian Untuk Bisnis). Jakarta: Salemba Empat.