Warta Pengabdian , Volume 13, Issue 4 (2019), pp. 136-146 doi: 10.19184/wrtp.v13i4.10777 © University of Jember, 2019 Published online 30 Desember 2019

## Pelatihan Inovasi Pepaya bagi Perempuan Purna Buruh Migran di Desa Sabrang Kecamatan Ambulu Kabupaten Jember
Lutfi Ariefianto, Muhammad Bahrul Ulum Universitas Jember lutfipls.fkip@unej.ac.id

## Abstrak
Pepaya  menjadi  salah  satu  produk  unggulan  yang  ditekuni  oleh  para  petani  di  Desa Sabrang, Kecamatan Ambulu, Kabupaten Jember, dengan pertimbangan potensi ekonomi dari hasil panen yang didapatkan. Permasalahan utama yang muncul adalah hasil panen yang tidak dapat dilaksanakan secara bersamaan sehingga menghasilkan inefisiensi dalam proses  distribusi  hasil  panen  ke  luar  daerah.  Pada  sisi  lain,  hasil  panen  melebihi permintaan konsumsi masyarakat setempat sehingga terdapat menurunan nilai produk yang digunakan sebagai makanan ternak. Terhadap permasalahan ini, diperlukan inovasi pengolahan produk papaya ke dalam berbagai macam produk ekonomi sekaligus sebagai upaya  pemberdayaan  ekonomi  masyarakat,  khususnya  para  perempuan  purna  buruh migran yang tergabung dalam kelompok PPT Desbumi Harmonis di desa setempat. Inovasi dimaksudkan  untuk  meningkatkan  keterampilan  bagi  perempuan  purna  buruh  migran sehingga dapat mendukung program Desa peduli Buruh Migran (DESBUMI). Upaya ini merupakan bagian dari program pendidikan luar sekolah guna memberikan pengetahuan dan  ketrampilan  yakni  melalui  pelatihan  inovatif.  Pelatihan  ini  menghasilkan  inovasi sabun papaya padat, sabun cair cuci tangan dan lulur yang berbahan papaya.
Kata Kunci : Pelatihan Inovasi, Pemberdayaan Masyarakat

## Abstract
Papaya is one of the superior products occupied by farmers in Sabrang Village, Ambulu District, Jember Regency,  with consideration of  the economic potential of  the harvests obtained.  The  main  problem  that  arises  is  crop  yields  that  cannot  be  carried  out simultaneously so as to result in inefficiencies in the process of distributing harvests to other  regions.  On  the  other  hand,  yields  exceed  the  consumption  demand  of  the  local community so that there is a decrease in the value of products used as animal feed. To this problem,  it  is  necessary  to  innovate  the  processing  of  papaya  products  into  various economic products as  well as efforts to empower the community's economy, especially women migrant workers who are members of the Harmonious Indigenous PPT group in the local village. Innovation is intended to improve the skills of women migrant workers so that they can support the Village Migrant Workers (DESBUMI) Village program. This effort  is  part  of  an  out-of-school  education  program  to  provide  knowledge  and  skills
through innovative training. This training resulted in the innovation of solid papaya soap, hand washing liquid soap and scrubs made from papaya.
Keywords: Innovation Training, Community Empowerment

## 1. PENDAHULUAN
Desa  Sabrang  termasuk  kategori  desa  swasembada,  swakarya,  swamadya  di wilayah  kecamatan  Ambulu  Kabupaten  Jember.  Desa  dengan  luas  kurang  lebih 1.120,208 ha ini terletak pada bagian selatan dari Kecamatan Abulu dengan jarak tempuh  sekitar  5  kilometer.  Desa  yang  terdiri  atas  Dusun  Kebonsari,  Krajan, Tegalreko, Jatirejo dan Ungkalain ini memilik tanah yang subur dengan  ketinggian 15 m dari permukaan air laut. Desai ini memiliki kepadatan penduduk 14.577 Jiwa dengan mayoritas  beretnis  Jawa.  Jumlah  angka  pendidikan  warga  tidak  sekolah dan putus sekolah cukup tinggi, yaitu mencapai kurang lebih 2,345 jiwa.

## Gambar 1. Kantor Desa Sabrang, Kecamatan Ambulu, Kabupaten Jember
Guna  mencukupi  kebutuhan  keluarga,  banyak  di  antara  warga  Sabrang memutuskan menjadi buruh migran ke luar negeri, dengan mayoritas perempuan. Di Kecamatan Ambulu, Desa Sabrang memiliki jumlah tertinggi buruh migran yang mencapai  350  jiwa  dan  profesi  lain  yang  ditekuni  masyarakat  setempat  adalah menjadi petani,  pekebun  dan  peternak  dengan  prosentase  sebesar  79%.  Guna memenuhi  kebutuhan  hidup,  selain  menjadi  petani  dan  pekebun,  dalam  jumlah sedikit, masyarakat setempat berprofesi sebagai guru, pegawai dan pedagang.
Para petani menjalankan profesinya di bawah binaan Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Tirto Mulyo. Gapoktan ini memiliki 10 kelompok tani (poktan) di masing-masing dusun. Selain upaya mewujudkan lumbung desa dengan gabah yang saat ini disimpan mencapai kurang lebih 37 ton, para petani di Desa Sabrang memilih diversifikasi tanaman yang sebagian beralih menekuni tanaman papaya. Tanaman papaya  California dipilih dengan pertimbangan  harga jual yang dinilai lebih tinggi dan cenderung stabil. Hasil panen papaya didistribusikan langsung ke kota-kota besar seperti Jakarta. Hasil panen tanaman pepaya bisa mencapai kurang lebih 20 ton per tahun.
Namun demikian, seiring dengan meningkatnya  laju buruh migran ke  luar negeri yang berharap perbaikan kualitas kesejahteraan keluarga, mereka memiliki tantangan  saat  kembali  ke  kampung  halaman.  Rendahnya  keterampilan berwirausaha  dan  menekuni  industri  rumah  tangga  merupakan  masalah  yang seringkali  dihadapi  perempuan  purna  buruh  migran,  sehingga  potensi  ekonomi belum dimanfaatkan dengan baik. Saat ini, Desa Sabrang melalui bimbingan Migran Care Jakarta  telah  mendirikan  Pusat  Pelayanan  Terpadu  (PPT)  DESBUMI Harmionis. Lembaga ini berfungsi sebagai  wadah para purna buruh migran yang pernah  menjadi  pahlawan  devisa  negara  untuk  diberdayakan  serta  memberikan bekal  bagi  calon  buruh  migran  yang  hendak  berangkat.  Berikut  gambar  tempat Desbumi Harmoni desa Sabrang Kecamatan Ambulu.
Gambar 2. Tempat Produksi Kelompok Desbumi Harmonis

## A. Khalayak Sasaran
Khalayak  sasaran  dalam  program  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah Kelompok perempuan mantan buruh Migran dalam PPT Desbumi Harmonis Desa
Sabrang,  Kecamatan  Ambulu  untuk  mewujudkan  Desa  Peduli  Buruh  Migran (DSM).  Khalayak  sasaran  kegiatan  ini  berjumlah  30  orang  yang  terdiri  dari pengurus dan anggota PPT Desbumi Harmonis.

## B. Pendekatan
Berdasarkan  permasalahan  yang  ditemukan  maka  tersusun  tujuan  pengabdian yaitu  mengembangkan  inovasi  berbagai  macam  produk  yang  berbahan  dasar pepaya  yang  merupakan  hasil  pertanian  desa  sabrang  yang  melimpah  namun menyisakan bahan pepaya yang tidak ikut dalam pengiriman hasil panen ke kota jakarta dan sumtra dengan memberdayakan perempuan-perempuan mantan buruh migran  yang  tergabung  dalam  kelompok  PPT  DESBUMI  Harmonis  di  Desa Sabrang  Kecamatan  Ambulu  Kabupaten  Jember  melalui  kegiatan  pelatihan pembuatan  macam  produk  seperti  sabun  pepaya  padat,  cair  untuk  sabun  cuci tangan dan sabun lulur pepaya yang mengandung vitamin yang tinggi sangat bagus buat kulit putih dan halus serta yang lebih lagi memiliki nilai produktif, Sehingga metode pendekatan yang digunakan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut melalui program-program unggulan yang dimiliki oleh  Pendidikan Luar  Sekolah yang dibedakan dalam planing better progam : infomasional, institusional and deveopmental . Boyle  dalam  Moedzakir  (2010:  25)  yaitu  tipe  program informasional yakni pemberian  penyadaran  kepada  masyarakat  dalam  hal  ini  kelompok  perempuan yang tergabung dalam PPT Desbumi Harmoni.
Tipe  program Institusional, yakni  pemberian  Pelatihan  ketrampilan  setelah disadarkan akan pentingnya potensi yang ada di desa sabrang kecamatan ambulu yakni pepaya yang melimpah yang tidak ikut di panen yang sebagaian besar masih dijadikan seagai pakan ternak untuk di inovasi menjadi berbagai macam produk yang lebih produktif sehingga memiliki nilai ekonomi. tipe Program Developmental , program  pengembangan  dan  pemberdayaan  yang  ditujukan  kepada  masyarakat atau komunitas untuk memberdayakan potensi mereka dalam mengatasi masalah kehidupan bersama yang sedang dihadapi.
Berdasarkan  analisis  situasi,  terdapat  dua  permasalahan  utama.  Pertama, masyarakat  Desa  Sabrang  memiliki  hasil  panen  papaya  yang  belum  adanya pengolahan  guna  meningkatkan  nilai  suatu  produk.  Pada  awalnya,  masyarakat cenderung menjual hasil panen yang didistribusikan ke luar daerah, namun pada perkembangannya  panen  pepaya  yang  berlangsung  tidak  secara  bersamaan menjadikan produk papaya tidak dapat dilakukan distribusi dengan baik. Pada sisi lain,  tidak  adanya  keterampilan  untuk mengubah  nilai  papaya menjadikan  hasil panen  dimanfaatkan  sebatas  pakan  ternak.  Kedua,  masyarakat  usia  produktif, khususnya  purna  buruh  migran  yang  tergabung  dalam  kelompok  PPT  Desbumi Harmoni  Desa  Sabrang  membutuhkan  keterampilan  dalam  mendayagunakan produk daerahnya.  Oleh karena  itu, diperlukan program  pelatihan keterampilan
kepada  masyarakat  setempat  guma  meningkatkan  nilai  hasil  pertanian  guna meningkatkan perekonomian desa.

## II. PEMBAHASAN
Permasalahan-permasalahan  yang  ditemukan  di  Desa  sabrang  kecamatan membutuhkan  solusi-solusi  yang  akan  diimplementasikan  dalam  kegiatan program  pengabdian.  Dari  permasalahan  yang  ditemukan  yaitu  1)  Desa  sabrang memiliki  produk  melimpah  berupa  pepaya  dengan  hasil  panen  melimpah khususnya yang tidak masuk sebagai buah pepaya jenis kalifornia yang normal dan laku  dipasaran  memerlukan  pengembangan  inovasi  produk-produk  hasil pertanian menjadi nilai yang lebih produktif. 2) Keterbatasan keterampilan bagi penduduk desa Sabrang kecamatan Ambulu yang mantan menjadi buruh migran yang tergabung dalam kelompok Desbumi Harmonis karena tingkat pendidikan masyarakat yang masih rendah.
Kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  untuk  mengembangkan  inovasi  dari berbagai macam produk yang berbahan papaya seperti sabun pepaya padat, sabun cair cuci tangan, serta lulur kuli dari buah pepaya secara tidak langsung sebagai upaya  memberdayakan  perempuan-perempuan  mantan  buruh  migran  yang tergabung  dalam  kelompok  PPT  DESBUMI  Harmonis  desa  sabrang  kecamatan Ambulu.  Kegiatan  ini  dilakukan  dengan  harapan  dapat  memberikan  bekal keterampilan  kepada  perempuan  mantan  buruh  di  Desa  sabrang  kecamatan ambulu sehingga memiliki aktifitas yang dapat meningkatkan perekonomian demi kesejahteraan keluarga. Pertama, memberikan penyadaran kepada para perempuan mantan  buruh migran  tentang  potensi  alam  yang  berlimbah  yakni  pepaya  yang hanya dianggap sebagai limbah dan pakan ternak bisa di inovasi menjadi macam- macam produk yang memiliki nilai produktifitas.
Kedua memberikan  pelatihan  inovatif  macam-macam  produk  berbahan pepaya seperti sabun pepaya, lulur pepaya dan kripik daun pepaya sehingga secara tidak  langsung  akan  memberikan  pengetahuan  dan  keterampilan  baru    bagi perempuan mantan buruh migran. Tahap ketiga yaitu memberikan pendampingan terkait  tindak  lanjut  program  sehingga  akan  dapat  menanamkan  sikap  metal wirausaha bagi perempuan mantan buruh migran khususnya tergabung dalam PPT Desbumi  Harmonis  Desa  Sabrang  kecamatan  Ambulu,  sehingga  secara  tidak langsung kegiatan pemberdayaan ekonomi perempuan akan terwujud.

## Gambar 3. Skema Solusi Permasalahan

## A. Hasil
Kegiatan pengabdian ini nantinya akan memberikan pengetahuan,  wawasan dan penguatan kapasistas melalui program pemberdayaan untuk para mantan buruh migran yang pernah memiliki jasa bagai bangsa ini yakni sebagai pahlawan devisa saat  bekerja  di  luar  negeri,  namun  kita  wajib  memberikan  pemberdayaan  bagi mereka melalui pembuatan produk yang memiliki nilai ekonomi berasal darihasil potensi daerah/ lokal yang melimpah hasilnya, yakni membuat dan mengolah buah pepaya  yang  merupakan  hasil  potensi  lokal  yang  kurang  dimanfaatkan  menjadi seperti bahan spa/llulur, sabun cair dan sabun mandi yang memiliki fungsi sebagai pemutih dan pengahlus kulit secara alami.

## 1. Identifikasi hasil potensi lokal
Pada  kegiatan  program  pengabdian  ini  yang  sudah  dilaksanakan  salah  satunya adalah  mengidentifikasi  hasil  potensi  lokal  yang  menjadi  limbah  dan  kurang dimanfaatkan oleh warga, disamping itu juga kegiatan yang dilakukan di awal ini yakni berkoordinasi dengan pengurus kelompok PPT Desbumi Harmoni yang ada di  desa  Sabrang  kecamatan  Ambulu  untuk menentukan  lokasi  dan  kesepakatan hari pelaksanaak kegiatan pelatihan dan  penumbuhan jiwa  wirausaha bagi para anggota  PPT  Desbumi  Harmoni  yang  merupakan  semua  adalah  mantan  buruh migran yang pernah menjadi pahlawan devisa negara dan perlu  adanya program pemberdayaan bagi mereka.
Model pemberdayaan perempuan purna buruh
Migran yang tergabung dalam kelompok PPT Desbumi harmoni berbasis potensi lokal Penyadaran Akan potensi lokal
Pelatihan Ketrampilan Berbasis potensi Pendampin gan

## 2. Penyelenggraan kegiatan pengabdian
Di  samping  kegiatan  berkoordinasi  dengan  kelompok  PPT  Desbumi  Harmoni kegiatan  yang  tidak  kalah  penting  dilaksanakan  adalah  berkoordinasi  tentang manajemen  kegiatan  pelatihan  pembuatan  produk  sabun  pepaya  bersama  tim, dalam hal ini yakni dengan teman anggota dan mahasiswa dalam merencanakan kegiatan,  pelaksanaan  kegiatan,  serta  evaluasi  program  nantinya  dapat melaksanakan kegiatan yang sesuai dengan tujuan yang hendak dicapai.

## 3. Pelatihan Pembuatan Sabun Pepaya
Pelatihan inovasi pembuatan sabun pepaya untuk menjawab pemanfaatan potensi lokal    buah  pepaya  yang  sedang melimpah  ruah  yang  hanya  sebagai  limbah  dan pakan ternak semata, yakni di latihkan ketrampilan untuk mengolahnya menjadi sebuah  produk  yang  memiliki  nilai  ekonomis  dan  produktif  baik  digunakan sebagai  pemenuhan  kebutuhan  sendiri,  serta  diharapkan  sebagai  suatu  produk unggulan yang dilaksakan oleh kelompok perempuan mantan buruh migran yang tergabung  dalam  PPT  Desbumi  Harmoni  desa  Sabrang  Kecamatan  Ambulu. menyusul produk-produk yang dimiliki sebelumnya sehingga semakin banyak dan dapat diproduksi dan dapat membuat perempuan mantan buruh migran menjadi lebih  berdaya  secara  ekonomi.  Pelatihan  ini  dilaksanakan  pada  tanggal  01 Desember 2018 yang dilaksanakan di Aula Kantor Desa Sabrang dengan fasilitas yang dibantu oleh kantor desa mulai tempat dan sound system (pengeras suara) selama  satu  hari  full.  Adapun  agenda  pertanya  penyampaian  materi  sharing kekuatan hukum burh migran serta hak-haknya, kemuadian dilanjutkan dengan materi  tentang  pemberdayaan  masyarakat  perempuan  serta  penyadaran  akan pentingnya  potensi  lokal  yang  perlu  di  olah  dan  di  manfaatkan  menjadi  barang yang mimiliki nilai lebih dan produktif. Kemudian dilanjutkan dengan pelatihan dan  praktek  pembuatan  sabun  pepaya,  dimaka  peserta  menyimak  dan  praktek langsung  untuk  membuat  sabun  pepaya  dengan  pendekatan Adult  education (pendidikan orang dewasa) dengan  mengutamakan bahwa mereka  sudah  syarat memiliki pengalaman dan tidak mau digurui sesuai dengan sifatnya orang dewasa. Sehingga peserta antusias praktek langsung dalam pembuatan sabun. Secara tidak langsung menambahkan pengetahuan, ketrampilan dan perubahan sikap peserta pelatihan menjadi semnagat dan memiliki jiwa  wirausaha dan dapat menghemat dan menambah pendapatannya secara tidak langsung.

## 4. Pendampingan dengan metode coaching klinik
Pendampingan dengan menggunakan metode coaching klinik merupakan kegiatan yang merupakan follow up dari    kegiatan  pelatihan.  Kegiatan  ini  dilakukan  satu minggu  setelah  kegiatan  pelatihan  inovasi  pembuatan  sabun  pepaya  dalam pemanfaatan poy=tensi lokal yang saat ini hanya sebagai limbah atau pakan tenak
diolah menjadi produk yang dapat bernilai ekonomis dan produktif yakni produk sabun mandi pepaya,  sabun cair cuci tangan dari pepaya  serta bahan  lulur kulit dengan bahan buah pepaya. Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 08 Desember 2018  dan  secara  tatap  muka  serta  dikemas  dalam  seting  informal.  Proses  yang dilakukan selama coaching antara lain, melakukan identifikasi ulang permasalah yang  ada  di  desa  sabrang  Ambulu,  melakukan  pengkajian  peran  dan  fungsi kelompot  PPT  Desbumi  Harmoni  dalam  meningkatkan  produk  karya  hasil pemanfaatan  potensi  lokal  menjadi  barang/  produk  yang  memiliki  nilai  lebih menyusul  produk-produk  lain  yang  sudah  dihasilkan  oleh  pemberdayaan perempuan mantan buruh migran ini.

## III. PENUTUP
Pelatihan  inovasi  ini  telah  berkontribusi  pada  peningkatan  keterampilan masyarakat di Desa Sabrang, Kecamatan Ambulu, Kabupaten Jember. Serangkaian usaha  telah  dilakukan  guna  meningkatkan  peningkatan  nilai  produk  lokal  agar dapat memiliki  nilai  ekonomi.  Pemberdayaan  ini merupakan  langkah  awal  yang masih  membutuhan  pemberdayaan  lebih  lanjut.  Peran  pemerintah  sangat dibutuhkan  dalam  rangka  mendukung  keterampilan  yang  telah  dimiliki  oleh masyarakat. Pemberdayaan lanjutan perlu dilakukan dalam hal strategi ekonomi, seperti pengemasan dan pemasaran produk sehingga produk yang telah dihasilkan oleh masyarakat dapat menambah produk unggulan yang dimiliki oleh Kabupaten Jember.

## IV. DAFTAR PUSTAKA
Boyle,P.G.1981. Planning Better Program. New York: McGraw-Hill Book Company. Desa Peduli  Buruh Migran (DESBUMI)  http://migrantcare.net/desbumi/ diakses pada 07 september 2018 pukul 11.03 WIB.
Membangun Desa Peduli Buruh Migran di Indramayu. Kabar Migrant CARE edisi 05 Agustus 2018 http://migrantCARE.net/membangun-desa-peduli- buruh- migran-di-indramayu/ diakses 07/09/2018 jam 22.13 WIB. Migrant CARE : Segera Revisi UU TKI 2013 http://www.antarakalbar.com/berita/309269/migrant-CARE-segera-revisi- uu- tki-2013 diakses, 5/09/2018 jam 13.25 WIB.
Moedzakir,  Djauzi  M.  2010.  Metode  Pembelajaran  Untuk  Program-Program Pendidikan Luar Sekolah. Malang : Universitas Negeri Malng Press.
Mohammad Ashari dkk, 2016-2017. Buku Profil Desa sabrang kecamatan Ambulu. Jember : Tidak Diterbitkan.

## Lampiran 1. Gambar Lokasi Mitra
Lampiran 2. Pertanian Pepaya California di Desa Sabrang
Lampiran 3. Kegiatan Pelatihan Kewirausahaan Pembuatan Sabun Pepaya
Lampiran 4. Hasil Produk Pelatihan Sabun Pepaya

## Lampiran 5. Pendampingan Kegiatan Pengabdian PPT Desbumi Harmoni
Lampiran 6. Pendampingan Kegiatan Pengabdian Kewirausahaan