KARAKTER AGRONOMI PADI RATUN ( ORIZA SATIVA . L) VARIETAS LOKAL PASANG SURUT TANJUNG JABUNG TIMUR
Mapegau 1*) , Asrizal Paiman 1) , dan Marlina 2)
1) Jurusan Agroekoteknologi FakultasPertanianUniversitas Jambi Jl. Raya Jambi – Ma. Bulian KM.15 Mendalo Darat, 36136 Email : gau_agrotek@yahoo.com (* Penulis untuk korespondensi )
2) Jurusan Proteksi Tanaman FakultasPertanianUniversitasSyiah Kuala

## ABSTRAK
Penelitian lapangan yang bertujuan untuk mempelajari karakter agronomi ratun dari beberapa  varietas  padi  lokal  pasang  surut  Tanjung  Jabung  Timur(Tanjabtim)  telah dilaksanakan  di  lahan  petani  Desa  Lambur  Luar  Kecamatan  Sabak  Timur,  Kabupaten Tanjabtim.    Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  acak  kelompok    (RAK)  tiga  ulangan. Lima  varietas  padi  lokal  pasang  surut  berupa  tanaman  induk  yang  digunakan  sebagai perlakuan adalah: Temon, Dawi, Sere, Minang, dan Pulo. Bibit padi yang telah berumur 3 minggu dipersemaian ditanam pada petakan berukuran 3 x 2 m dengan jarak tanam 30 x 25 cm. Tinggi pemotongan rumpun tanaman induk 20 cm dari permukaan tanah.
Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa ratun tertinggi diperoleh  dari  tanaman induk varietas Pulo (101,07 cm) dan varietas Minang (87,60 cm). Ratun dengan tinggi terendah diperoleh  dari  tanaman  induk  varietas  Sere  (51,23  cm).  Jumlah  anakan  ratun  tertinggi diperoleh  pada  tanaman  induk  Varietas  Sere  yaitu  58,04  batang/rumpun,  tetapi  yang produktif  27,28  batang/rumpun  atau  47%.    Tanaman  induk  Variets  Pulo    menghasilkan ratun  dengan  jumlah  anakan  40,87  batang/rumpun  dan  yang  produktif  sebanyak  37,98 batang/rumpun  atau  92,93%,  sedangkan  tanaman  induk  Varietas  Minang  menghasilkan anakan  ratun  sebanyak    45,33  batang/rumpun  dan  yang  produktif  40,22  batang/rumpun atau 88,73%. Malai terpanjang diperoleh pada ratun dari varietas Minang dan Pulo masing- masing  22,61  cm  dan  22,20  cm.  Sedangkan  malai  terpendek  diperoleh  pada  ratun  dari tanaman induk varietas Sere (15,58 cm). Jumlah gabah per malai tertinggi diperoleh pada varietas  Pulo  (161,45  butir)  dan  yang  berisi  sebanyak  92,12  butir  (57,06%).  Varietas Minang  menghasilkan  gabah  per  malai  154,13  butir  dan  yang  berisi  106,13  (68,86%), varietas  Sere  100,54  butir  per  malai  yang  berisi  14,87  butir  (14,79%).  Jumlah  gabah  per malai  varietas  Dawi  adalah  sebanyak  107,68  butirdan  yang  berisi  77,68  butir  (72,14%), varietas  Temon  105,10  butir  per  malai  dan  yang  berisi  50,10  butir  (47,67%).  Ratun  dari tanaman  induk  Varietas  Minang  dan  Pulo  lebih  mampu  mempertahankan  kehijauan  daun dan pangkal batang dan bentuk sudut daun yang lebih tegak.
Kata kunci: Ratun, karakter agronomi, padi pasang surut.

## PENDAHULUAN
Setiap  tahun  Indonesia  masih  mengimpor  beras  sebesar  2  juta  ton.  Jumlah  ini diperkirakan  masih  terus  mengalami  peningkatan  sejalan  dengan  tingkat  pertumbuhan penduduk  yang  masih  relatif  tinggi  yaitu  1,4%  per  tahun.    Dengan  laju  pertumbuhan penduduk yang relatif besar itu dan laju konsumsi beras nasional sebesar 1.34% per tahun,
maka  produktivitas padi nasional seharusnya minimal 6.0 t/ha. Akan tetapi nampaknya hal ini  sulit  dicapai  hanya  dengan  mengandalkan  produksi  padi  sawah  beririgasi  dan  tadah hujan.  Oleh  karena  itu  peningkatan  produktivitas  dan  intensitas  panen  padi    pasang  surut yang  tersebar  luas  di  Indonesia,  termasuk  di  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Timur  (Tanjab Tim) sangat prospektif dalam memberikan tambahan produksi.
Alternatif  yang  dapat  dilakukan  adalah  dengan  memelihara  ratun,  yakni  tunas tanaman  padi  yang  tumbuh  dari  tunggul  yang  telah  dipanen,  sehingga  dapat  memberikan tambahan produksi (Flinn & Mercado 1988; Islam et al. 2008). Penngembangan budidaya ratun  telah  diperaktikkan  dalam  skala  komersial  di  beberapa  negara  seperti  USA,  China, India,  Jepang,  Thailand  dan  Filipina.  Ada  beberapa  keuntungan  dalam  budidaya  ratun antara  lain,  umur  panen  relatif  lebih  pendek,  kebutuhan  air  lebih  sedikit,  biaya  produksi lebih  rendah  karena  hemat  dalam  pengolahan  tanah  dan  penggunaan  bibit  serta  hemat dalam  perawatan.
Tidak  semua  varietas  mampu  menghasilkan  ratun  yang  dapat  tumbuh  dan berproduksi dengan baik, tergantung varietasnya. Dari hasil penelitian Nadal dan Caragal (1979)  diketahui  bahwa  di  India  ratun  dari  varietas  Intan  mampu  berproduksi  bahkan melebihi  produksi  tanaman  induknya,  yaitu  140  %  dari  panen  utama.  Secara  genetik dilaporkan  bahwa  padi-padi  lokal  memiliki  sifat  ratun  dan  anakan  sekunder.  Varietas seperti  ini  banyak  ditemukan  di  Asia  terutama  di  habitat  lahan  rawa. Di  daerah  pasang surut  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Timur  (TanjabTim)  ada  beberapa  varietas  padi  lokal yang sudah biasa dibudidayakan oleh petani.
Ratun  dari  tanaman  induk  umumnya  dibiarkan  tumbuh  secara  alami  tanpa masukan  teknologi  sehingga  produksinya  belum  optimal.  Untuk  itu  diperlukan  upaya untuk mempelajari dan mendapatkan informasi dalam rangka meningkatkan potensi ratun secara optimal dari tanaman induk yang ada.

## BAHAN DAN METODE

## Bahan dan Rancangan Percobaan
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih padi varietas lokal yaitu, Temon,  Dawi,  Sere,  Minang,  dan  Pulo.  Untuk  menghindari  adanya  srangan  jamur  pada tumnggul  tanaman  induk  yang  telah  dipangkas  digunakan  fungisida  Dithane-45.
Penelitian dilaksanakan  dengan menggunakan rancangan Acak Kelompok (RAK) tiga  ulangan.  Lima  varietas  padi  lokal  pasang  surut  sebagai  perlakuan  yaitu:  Temon, Dawi, Sere, Minang, dan Pulo.

## Pelaksanaan Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  lahan  petani  Desa  Lambur  Luar  Kecamatan  Sabak Timur,  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Timur  (Tanjab  Tim).  Pengolahan  tanah  seperti pencangkulan  atau  penggaruan  juga  tidak  dilakukan.  Petak  percobaan  dibuat  dengan ukuran 3 x 2 m, jarak antar petakan dibatasi oleh parit kecil berukuran lebar 20 cm dengan kedalaman 15 cm.
Benih  padi  terlebih  dahulu  direndam  selama  24  jam,  kemudian  dikering  anginkan selama  5  jam  selanjutnya  dilakukan  penyemaian.  Bibit  yang  telah  berumur  3  minggu dipersemaian kemudian ditanam pada kondisi lahan macak-macak dengan jarak tanam 30 x  25  cm.  Tidak  digunakan  pupuk  NPK  sebagai  pupuk  dasar  karena  disesuaikan  dengan kebiasaan  petani.  Panen  tanaman  induk  dilakukan  dengan  cara  pemotongan  atau memangkas  rumpun  padi  pada  ketinggian  20  cm  dari  permukaan  tanah.  Satu  hari  setelah pemangkasan (panen ) tanaman induk dilakukan penyemprotan dengan fungisida  Dithane M-45  terhadap  rumpun/tunggul  padi  sisa  pemotongan  untuk  menghindari  infeksi  oleh jamur.

## Peubah yang diamati
Pengamatan dilakukan terhadap pertumbuhan, hasil dan komponen hasil ratun yang tumbuh dari tanaman induk. Pengamatan terhadap pertumbuhan meliputi:  tinggi tanaman, jumlah anakan, jumlah anakan produktif, dan umur berbunga. Peubah hasil dan komponen hasil yang diamati meliputi: bobt gabah kering per rumpun, panjang malai, jumlah gabah per  malai,  dan  jumlah  gabah  berisi  per  malai.  Pengamatan  secara  visual  meliputi:  bentuk kanopi  (sudut  daun),  kondisi  daun  (kehijauan  dan  jangka  hidup  daun),  dan  kehijauan batang.

## Analisis data
Data  yang  terkumpul  dari  hasil  pengamatan  terhadap  ratun  baik  pertumbuhan maupun  hasil  dan  komponen  hasil  dianalisis  secara  statistik  dengan  metode  sidik  ragam dan dilanjutkan dengan uji BNT pada taraf α 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pengamatan visual
Produksi  tanaman  padi  umumnya  dapat  ditingkatkan  dengan  memaksimalkan penyerapan cahaya dan meningkatkan penggunaan cahaya. Hal ini dapat ditentukan antara lain oleh : (a)  bentuk kanopi (sudut daun), (b) kondisi daun (kehijauan dan jangka hidup daun), dan (c) kehijauan batang. Dari 5 varietas tanaman induk yang diuji pada penelitian ini,  menunjukkan  bahwa  ratun  dari  tanaman  induk  varietas  Minang  Dan  Pulo  relatif mampu mempertahankan kehijauan daun dan pangkal batang.  Hal ini akan meningkatkan laju fotosintesis tanaman dan produksi biomassa (Long et al. 2006). Dalam hubungannya dengan  bentuk  kanopi,  sudut  daun  dari  ratun  tanaman  induk  varietas  Minang  dan  Pulo lebih  tegak,  sedangkan    sudut  daun  ratun  dari  tanaman  induk  varietas  Temon  dan  Dawi relatif tegak. Ratun dari tanaman induk varietas Sere tampak lebih datar. Padi dengan sudut daun lebih tegak akan memiliki potensi produksi lebih tinggi dibandingkan yang bersudut daun  datar  (Long et  al. 2006).  Selain  itu  saat  cahaya  matahari  penuh,  fotosintesis  pada bagian atas kanopi yang tegak akan terjadi secara langsung dan cepat, sehingga jumlah pati yang  terbentuk  tinggi  dan  dapat  mengakibatkan  terjadinya  penimbunan  butir  pati  di kloroplas, serta di batang dan kortek untuk pertumbuhan berikutnya (Murchie et al. 2002). Varietas  dengan  karakter  seperti  ini  berpotensi  menghasilkan  ratun  dengan  pertumbuhan dan hasil yang lebih baik. Hal ini akan lebih jelas terlihat dalam uraian  pertumbuhan, hasil dan komponen hasil berikutnya.

## Pertumbuhan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ratun tertinggi dihasilkan dari tanaman induk varietas Minang dan Pulo kemudian diikuti oleh ratun dari tanaman induk Varietas Temon dan  Dawi,  sedangkan  ratun  terendah  diperoleh  dari  tanaman  induk  Varietas  Sere.  Tidak ada  perbedaan  antara  tinggi  ratun  dari  tanaman  induk  varietas  Minang  dengan  ratun  dari tanan induk Varietas Pulo. Tetapi ratun dari kedua varietas tanaman induk ini secara nayata lebih  tinggi  dari  ratun  varietas  tanaman  induk  lainnya  (Tabel  1).  Jumlah  anakan  ratun tertinggi  dihasilkan  dari  tanaman  induk  Varietas  Sere  yaitu  58,04  batang/rumpun  tetapi yang produktif hanya 27,28 batang/rumpun atau 47%.
Tabel 1. Karakter pertumbuhan ratun dari beberapa varietas tanaman induk
Varietas Tinggi tanaman (cm) Jumlah anakan ratun(batang/rumpun) Jumlah anakan ratun produktif(batang/rumpun) Umur berbunga (HST)* ) Temon 72,17 a 32,20 a 21,69 a 65,73 b Dawi 71,31 a 33,24 a 23,50 a 59,61 a Sere 51,23 b 58,04 b 27,28 a 101,01 c Minang 97,60 c 45,33 c 40,22 b 53,47 a Pulo 101,67 c 40,87 c 37,98 b 53,56 a
Angka-angka yang diikti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf 5% menurut uji BNT. *) Hari SetelahTanam
Jumlah  anakan  ratun  yang  dihasilkan  dari  tanaman  induk  Varietas  Minang  dan tanaman  induk  Varietas  Pulo  secara  nyata  lebih  rendah  dari  jumlah  anakan  ratun  yang dihasilkan  dari  tanaman  induk  Varietas  Sere.  Ratun  dari  tanaman  induk  Varietas  Minang menghasilkan  anakan  sebanyak  45,33  batang/rumpun  dan  yang  produktif  40,22 batang/rumpun  atau  88,73%.  Ratun  dari  tanaman  induk  Varietas  Pulo    menghasilkan anakan  sebanyak  40,83  batang/rumpun  dan  yang  produktif  37,98  batang/rumpun  atau 92,93%. Diduga hal ini berhubungan cadangan makanan yang tersimpan pada tunggul sisa panen  tanaman  induk  Varietas  Minang  dan  tanaman  induk  Varietas  Pulo.  Lebih  lanjut (Vergara et  al. 1988;  Chauhan et  al. 1989;  Gardner et  al. 1991)  mengemukakan  bahwa penyimpanan  hasil  fotosintesis  ke  bagian  akar  dan  batang  sangat  diperlukan,  agar  batang tanaman padi yang telah dipanen (tunggul) tetap berwarna hijau. Dengan demikan asimilat yang dihasilkan dapat dimanfaatkan untuk pertumbuhan tunas ratun.

## Komponen hasil dan hasil
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  malai  terpanjang  dihasilkan  oleh  ratun  dari tanaman  induk  Varietas  Minang  dan  Pulo.  Sedangkan  malai  terpendek  diperoleh  pada ratun  dari  tanaman  induk  Varietas  Sere.  Tidak  ada  perbedaan  antara  panjang  malai  dari tanaman  induk  varietas  Minang  dengan  panjang  malai  dari  tanan  induk  Varietas  Pulo. Tetapi  panjang  malai  dari  kedua  varietas  tanaman  induk  ini  secara  nayata  lebih  panjang dari  ratun  varietas  tanaman  induk  lainnya.  Jumlah  gabah/malai  terbanyak  dihasilkan  oleh ratun dari tanaman induk varietas Minang dan Pulo masing-masing 154,13 butir/malai dan 161,45 butir/malai (Tabel 2).
Tabel 2. Komponen hasil dan hasil ratun dari beberapa varietas tanaman induk
Varietas Panjang malai (cm) Jumlah gabah/malai (butir) Jumlah gabah isi/malai (butir) Bobot gabah kering/rumpun (g) Temon 20,23 b 105,10 a 50,10 b 32,72 c Dawi 20,73 b 107,68 a 77,68 c 42,80 c Sere 15,56 a 100,54 a 14,87 a 24,57 a Minang 22,61 c 154,13 b 146,13 d 56,17 b Pulo 22,20 c 161,45 c 132,12 d 54,40 b
Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda pada taraf 5% menurut uji BNT
Jumlah  gabah  berisi/malai  yang  dihasilkan  dari  ratun  tanaman  induk  Varietas Minang dan Pulo  nyata lebih  banyak dari  jumlah gabah berisi/malai  yang dihasilkan dari ratun tanaman induk Varietas Sere, Dawi, dan Temon. Dari hasil penelitian ini didapatkan bahwa  ratun dari tanaman induk Varietas Minang dan ratun tanaman induk varietas Pulo menghasilkan jumlah gabah berisi terbanyak, masing-masing sebanyak 146,13 butir/malai atau  94,81%  dari  jumlah  gabah/malai  dan  132,12  butir/malai  atau  81,83%,  diikuti kemudian  oleh  ratun  dari  tanaman  induk  varietas  Dawi  sebanyak  77,68  butir/malai  atau 72,14%.  Bobot  gabah  kering/rumpun  tertinggi  juga  diperoleh  pada  ratun  dari  tanaman induk  Varietas  Minang  dan  ratun  tanaman  induk  Varietas  Pulo,  berturut-turut  sebesar 56,17 g dan 54,40 g. Diikuti kemudian ratun dari tanaman induk Varietas Dawi.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah diuraiakn di atas, dapat diambil kesimpulan bahwa  ratun  dengan  karakter  sudut  daun  lebih  tegak,  mampu  mepertahankan  kehijauan daun  dan  kehijauan  pangkal  batang,  dan  lebih  tinggi,    dapat  tumbuh  dan  berproduksi dengan baik  dan menghasilkan anakan  ratun    produktif dalam jumlah  yang lebih banyak. Pada  penelitian  ini  karakter-karakter  tersebut  dihasilkan  dari  tanaman  induk  Varietas Minang,  Pulo,  diikuti  oleh  tanaman  induk  Varietas  Dawi  dan    tanaman  induk  Varietas Temon.

## DAFTAR PUSTAKA
Chauchan J.S, B.S. Vergara dan S.S. Lopez. 1985. Rice Ratooning.  IRRI Research Paper Series. Number 102 . February 1985. IRRI Philippines.
Flinn,  J.C.,  M.D.  Mercado.  1988.    Economic  perspectives  of  rice  ratooning. In :  Smith W.H.,  V.  Kumble,  E.P.  Cervantes.  (Eds.)  Rice  Ratooning,    IRRI,  Los  Banos. Philippines.  p. 17-29.
Gardner,  F.P.,  R.  Brent  Pearce,  Poger  R.  Michael.  1991.  Fisiologi  Tanaman  Budidaya, Penterjemah Herawati Susilo. UI Press. Jakarta.
Islam,  M.S.,  M.  Hasannuzzaman,  Rukonuzzaman.    2008.    Ratoon  rice  response  to  different fertilizer doses in irrigated condition. Journal Agric Conspect Sci 73-4 (2008):  197-202.
Nair, S.A., C.A.  Rosamma.  2002.  Character association in ratoon crop of rice ( Oryza sativa L.). Journal of Tropical Agriculture 40 (2): 1-3
Marschner  1995.  Mineral  Nutrition  of  Higher  Plants.  2nd  Ed.  Academic  Press  Harcourt Brace and Company, London.
Santos, A.B., N.K. Fageria,  A.S. Prabhu.  2003.  Rice ratooning management practices for higher yields. Communication Soil Science . J Plant Anal 34: 881-918.
Vergara, B.S.  1995.  A farmer’s primer on growing rice.  IRRI,  Los Banos  Philiphina.