## Jurnal Warta LPM
Vol. 26, No. 3, Juni 2023, hlm. 336-344 p-ISSN: 1410-9344; e-ISSN: 2549-5631 DOI: https://doi.org/10.23917/warta.v26i3.1862

## Pemberdayaan Kelompok Difabel “Argodadi Pinilih” Berbasis Usaha Tani Jamur
Eni Istiyanti 1 *, Sarjiyah 2 , Didik Widiyantono 3
1,2 Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, Indonesia
3 Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Purworejo Email : eniistiyanti@umy..ac.id

## Article Info
Submitted: 14 May 2023 Revised: 28 June 2023 Accepted: 10 July 2023 Published: 15 July 2023
Keywords:  Disabled, farming, marketing, oyster mushroom

## Abstract
The  disabled group  "Argodadi  Pinilih"  has  40  active  members.  The COVID-19 pandemic has caused some members to lose their jobs. Members of the disabled group began to try to cultivate oyster mushrooms in their homes and they also carried  out  their  own  maint enance.  Some  “baglog”  cannot  grow  mushrooms because  the  environment  where  the  mushrooms  grow  does  not  meet  the requirements. The problems faced by the disabled group "Argodadi Pinilih" are low quantity and quality of oyster mushrooms, limited skills in making processed food from mushrooms and mushroom marketing is still limited. The objectives of  this  community  empowerment  activity  are  (a)  increasing  the  quantity  and quality  of  mushroom  production  (b)  improving  skills  in  the  manufacture  of processed  food  made  from  mushrooms,  (c)  expanding  the  mushroom  market share. The methods used in the implementation of empowerment activities are (a)  counseling  on  oyster  mushroom  cultivation  and  marketing  strategies  (b) training  on  processing  food  from  oyster  mushrooms,  (c)  facilitation  house  of mushroom and baglog. The results of the empowerment show that the training, mentoring  and  facilitation  of  mushroom  house  and  “baglog”  can  increase  the quantity  and  quality  of  oyster  mushroom  production,  improve  the  skills  in making processed food from mushrooms and expand the market share of oyster mushrooms.  The  knowledge  and  skills  of  the  disabled  group  members  about mushroom farming and processing increased as evidenced by the pre-test score of 79.23 and post-test of 86.00 with an increase 8.54%.

## Abstrak
Kelompok penyandang disabilitas “Argodadi Pinilih” memiliki 40 anggota aktif. Pandemi  Covid-19  yang  dimulai  tahun  2020  menyebabkan  beberapa  anggota kehilangan  pekerjaan.  Anggota  kelompok  penyandang  difabel  mulai  mencoba menanam jamur tiram di rumah dan merawatnya sendiri. Beberapa baglog tidak dapat  tumbuh  jamur  karena  lingkungan  tumbuh    tidak  memenuhi  syarat. Permasalahan yang dihadapi oleh kelompok penyandang disabilitas “Argodadi Pinilih”  adalah  rendahny a  kuantitas  dan  kualitas  jamur  tiram,  keterbatasan keterampilan dalam membuat makanan dengan bahan jamur, serta pemasaran jamur  yang  terbatas.  Tujuan  dari  pemberdayaan  masyarakat    adalah  (a) meningkatkan  kuantitas  dan  kualitas  produksi  jamur,  (b)  meningkatkan keterampilan  dalam  mengolah  jamur,  (c)  memperluas  pangsa  pasar  jamur. Metode  yang  digunakan  dalam  pelaksanaan  kegiatan  pemberdayaan  yaitu  (a) penyuluhan  budidaya  jamur  tiram  dan  strategi  pemasaran  (b)  pelatihan mengolah makanan dari jamur tiram, (c)  fasilitasi kumbung dan baglog.  Hasil pemberdayaan  menunjukkan  bahwa  pelatihan,  pendampingan  dan  fasilitasi kumbung  serta  baglog  dapat  meningkatkan  kuantitas  dan  kualitas  produksi jamur tiram, meningkatkan keterampilan  dalam mengolah makanan dari jamur dan  memperluas  pangsa  pasar  jamur  tiram.  Pengetahuan  dan  keterampilan anggota kelompok difabel tentang budidaya dan pengolahan jamur mengalami
peningkatan  yang  ditunjukkan  dengan  nilai  pretest  79,23  dan  nilai  posttest 86,00 sehingga peningkatannya sebesar 8,54%.

## 1. PENDAHULUAN
Desa Argodadi merupakan salah satu desa di Kecamatan Sedayu Kabupaten Bantul, berjarak 4,5 km dari ibukota Kecamatan Sedayu dan 17 km dari ibukota Kabupaten Bantul. Luas wilayah desa Argodadi adalah 11,21 km2 atau 1.121 hektar dan merupakan 33% dari luas wilayah Kecamatan Sedayu. Lahan terdiri dari 250 hektar sawah  dan  sisanya  digunakan  untuk  bangunan  rumah  dan  pekarangan.  Jumlah  penduduk  Desa  Argodadi sebanyak 11.196 jiwa, yang terdiri dari 5.567 laki-laki dan 5.629 perempuan (Badan Pusat Statistik, 2020).
Di Desa Argodadi terdapat kelompok difabel bernama “Argodadi Pinilih” yang beranggotakan 180 orang dengan anggota aktif 40 orang.  Kelompok difabel ini sudah mempunyai susunan pengurus yang lengkap dengan ketua Basuki, sekretaris Ika Mujiasih, bendahara Wahyuningsih, dan dilengkapi dengan seksi Humas Dalijo, seksi usaha  Partiyem  serta  seksi  data  Mutmainah.    Kelompok  ini  mengadakan  pertemuan  rutin  setiap  bulan membahas  permasalahan  atau  informasi  terkait  dengan  usaha  tiap  anggota.  Hal  ini  sesuai  dengan  fungsi kelompok  yaitu  sebagai  sebagai  wahana  untuk  pembelajaran,  unit  produksi,  dan  kerjasama.  Sebagai  wahana belajar,  kelompok  berfungsi  sebagai  wadah  belajar-mengajar  bagi  seluruh  anggota  untuk  meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan sikap, sebagai unit produksi berfungsi sebagai unit usaha dalam mencapai hasil yang lebih menguntungkan, baik dari segi kuantitas, kualitas, maupun kontinuitas. Kelompok sebagai wahana kerjasama  dapat  mempererat  hubungan  antar  anggota    kelompok  dalam  menghadapi  segala  permasalahan (Hermanto, 2011)
Penyandang disabilitas di Argodadi mengalami kesulitan untuk mendapatkan pekerjaan  apa lagi pada saat pandemi Covid-19.  Sebagian besar dari anggota kelompok difabel bekerja di sektor informal. Adanya pendemi covid berpengaruh terhadap pendapatan yang semakin berkurang bahkan wirausaha mandirinya banyak yang berhenti  karena  adanya  penurunan  konsumen  dalam  jumlah  yang  sangat  besar.  Selain  itu  tidak  semua penyandang  disabilitas  mendapatkan  bantuan  sosial  dari  pemerintah.    Pada  umumnya  posisi  penyandang disabilitas  dalam  kartu  keluarga  bukan  sebagai  kepala  keluarga,  sehingga tidak  mendapatkan  bantuan  sosial dari pemerintah  (Menara 62, 7 Juni 2021).
Anggota  Kelompok  Difabel  “Argodadi  Pinilih”  mulai  melakukan  budidaya  jamur  tiram .  Ketrampilan budidaya  jamur  merupakan  hasil  pelatihan  di  Rumah  Jamur  Lestari.    Bibit  jamur  yang  biasa  disebut  dengan baglog  diperoleh  dengan  cara  membeli.    Meskipun  pernah  mengikuti  pelatihan,  akan  tetapi  sulit  bagi penyandang disabilitas untuk membuat baglog sendiri, karena proses pembuatannya cukup rumit dan waktunya lama.  Bahan-bahan  yang  dibutuhkan  dalam  membuat  baglog  terdiri  dari  serbuk  gergaji,  bekatul  dan  kapur dengan  komposisi  75%:  20%:  5%.  Tahapan  pembuatan  baglog  meliputi  pencampuran  bahan-bahan, pengomposan, pengantongan, sterilisasi, inokulasi dan inkubasi dan biasanya membutuhkan waktu lebih dari satu bulan  (Mona & Widyastuti, 2022).
Proses  budidaya  jamur  tiram  dilakukan  di  rumah  masing-masing  anggota  kelompok  disabel  dan pemeliharaanya  juga  dilakukan  sendiri atau  dibantu  oleh anggota  keluarga  yang  lain.    Sebagian  besar  baglog tidak  dapat  tumbuh  jamur  dengan  baik,  karena  lingkungan  sekitar  kurang  mendukung  untuk  pertumbuhan jamur.  Hasil  panen  jamur  setiap  harinya  hanya  sedikit  (kurang  dari  1  kg)  dan  biasanya  dijual  ke  tetangga terdekat  dalam  bentuk  segar.    Apabila  tidak  ada  yang  bersedia  membeli  maka  jamur  tiram  hanya  dimasak sebagai sayur.  Hal ini karena terbatasnya pengetahuan dan ketrampilan penyandang disabilitas dalam membuat olahan dari jamur tiram.
Usaha tani  jamur selain  meningkatkan  pendapatan  masyarakat, juga  meningkatkan  keterampilan yang banyak mendatangkan  keuntungan dalam  bentuk: (1)  pengisian  waktu  luang  dengan  usaha  yang bermanfaat, (2)  pemanfaatan  lahan  sisa  untuk  kegiatan  yang produktif, (3)  diversifikasi dalam usahatani, (4) peningkatan pengetahuan,  keterampilan,  dan  wawasan  di  bidang  agribisnis  jamur,  (5)    peningkatan  keterampilan manajemen, di bidang pemasaran (Direktorat Budidaya Tanaman Sayuran & Biofarmaka, 2010). Jamur  tiram juga    mempunyai    manfaat    sangat   besar    bagi    kesehatan    karena    kandungan      zat     gizi      yang     seimbang terutama   kandungan  karbohidrat   dan protein  (Nasution, 2016).  Jamur tiram putih  juga memiliki potensi ekonomi yang tinggi, harga jual yang relative stabil dan bisa dibudidayakan sepanjang waktu (Erpan et al., 2017)
Secara  agroklimatologi  jamur dapat tumbuh pada  ketinggian   500 -1.300 m di  atas permukaan  laut (dpl) dengan   suhu  luar  ideal  antara  12 0 - 18 0 C  dan  kelembaban udara  berkisar  antara  85% - 95% (Machfudi et al., 2021). Meskipun demikian jamur dapat dibudidayakan di daerah dengan ketinggian 0  - 500 m dpl dengan hasil  yang  menguntungkan  dan  layak  dikembangkan  dengan  syarat  dilakukan  pemeliharaan  yang  intensif (Istiyanti et al., 2020). Seperti halnya di Desa Argodadi yang yang mempunyai ketinggian tempat 87,5 meter di atas permukaan laut dengan suhu 24,5 0 C sampai 32,5 0 C masih memenuhi syarat dikembangkan jamur tiram.
Budidaya jamur tiram di dataran rendah, membutuhkan  aktivitas penyiraman satu atau dua kali sehari agar kelembaban udara di kumbung terjaga.
Mengacu  kepada  analisis  situasi  yang  diuraikan  sebelumnya,  permasalahan  yang  dihadapi  kelompok Difabel “Argodadi Pinilih” terkait dengan usaha tani jamur yaitu (a) kualitas dan kuan titas jamur masih rendah, (b) keterampilan  dalam mengolah jamur terbatas, dan (c) pemasaran jamur masih terbatas. Solusi terhadap permasalahan  yang  ada  yaitu  fasilitasi  rumah  jamur  (kumbung)  dan  baglog,  pelatihan  olahan  jamur  dan menyuluhan strategi pemasaran yang tepat.
Adapun tujuan pemberdayaan kelompok difabel “Argodadi Pinilih” yaitu: a.  Meningkatkan kuntitas dan kualitas jamur tiram
b.  Meningkatkan keterampilan  dalam mengolah jamur tiram
c.  Memperluas pangsa pasar jamur tiram

## 2. METODE
Dalam  rangka  menyelesaikan  permasalahan  mitra,  maka  tim  pelaksana  menetapkan  beberapa  tahapan kegiatan.  Tahapan  pelaksanaan  kegiatan  merupakan  hasil diskusi  antara tim  dengan  mitra  dan  terlihat  pada Gambar 1.
Gambar 1. Tahapan Pelaksanaan Kegiatan Pembe rdayaan kelompok Difabel “Argodadi Pinilih”
a) Analisis situasi
Kegiatan  analisis  situasi  dilakukan  dalam  rangka  untuk  mengidenfikasi  permasalahan  yang  dihadapi mitra  sekaligus  solusi  yang  ditawarkan.  Kegiatan  ini  melibatkan  mitra  agar  didapatkan  gambaran komprehensif  tentang  masalah  yang  ada.  Disamping  itu,  pelaksana  juga  melakukan  observasi dilapangan. Data dari interview dan observasi lalu dianalisis dan bersama mitra ditetapkan solusi yang bisa dilakukan
b) Pelaksanaan
1. Pengembangan budi daya jamur.
Kegiatan  penyuhan  dan  pelatihan  dilakukan  selama  dua  kali  pada  pada  tanggal  27 Februari  2022 dan 6 Maret 2022.  Kegiatan pertama yaitu penyuluhan tentang teknis budidaya jamur tiram dan gambaran  perhitungan  pendapatan  usahatani  jamur tiram.  Kegiatan  kedua  yaitu  pelatihan  teknis budidaya  jamur  tiram,  meliputi  cara  pemeliharaan,  penyiraman  dan  cara  mengatasi  hama  atau penyakit yang menyerang jamur tiram.  Tujuan dari kegiatan ini yaitu agar penyandang disabilitas dapat melakukan budidaya jamur sesuai standar sehingga produksi jamur dapat maksimal Fasilitasi kumbung (rumah jamur) yaitu membuatkan kumbung sebagai tempat untuk budidaya jamur tiram serta  memberi  bantuan  baglog.    Kumbung  dibuat  secara  gotong  royong  oleh  anggota  kelompok disabel dibantu keluarganya, sedangkan bahan-bahan bangunan seperti kayu, bambu, genteng, dan paku  dibelikan oleh tim pengabdian masyarakat. Pembuatan kumbung dilakukan selama satu bulan yaitu pada bulan Februari 2022
2. Diversifikasi produk dari jamur.
Pelatihan mengolah jamur tiram menjadi tahu bakso dan jamur krispi, dilakukan pada tanggal 26 Maret 2022.  Tim pengabdi menfasilitasi bahan-bahan untuk pelatihan yaitu jamur dan bahan-bahan tambahan  (tepung  beras,tepung  terigu,  tepung  tapioka,  bawang  merah,  bawang  putih,  tahu, penyedap  rasa  dan  minyak  goreng)    sedangkan  kelompok  disabel  menyediakan  alat-alat  untuk pelatihan berupa kompor, wajan,sorok, panci kukus dan pisau. Pengolahan jamur dapat memberikan nilai tambah dan meningkatkan pendapatan (Zulfarina et al., 2019)
3. Pengembangan promosi.
Penyuluhan  tentang  pentingnya  strategi  pemasaran,  dilakukan  oleh  tim  pengabdian  masyarakat pada tanggal 5 April 2022 bertujuan agar penyandang disabilitas mengerti cara memasarkan jamur tiram  dan  olahannya.  Pelatihan  cara  promosi  dan  pemasaran  secara online  melalui  media  sosial, bertujuan untuk memperluas pangsa pasar jamur tiram.  Kegiatan ini dilakukan oleh tim pengabdian masyarakat pada tanggal 5 April 2022.
c) Monitoring dan evaluasi
Monitoring  dan  evaluasi  dilakukan  oleh  tim  pengabdian  masyarakat  baik  sebelum  pelaksanaan kegiatan, pada saat kegiatan berlangsung serta setelah kegiatan selesai. Sebelum kegiatan penyuluhan dan  pelatihan,  dilakukan pretest  dan  setelah  kegiatan,  diadakan  posttest.  Soal  pretest  dan  posttest dibuat sama meliputi pengetahuan yang berhubungan dengan budidaya jamur, pengolahan dan strategi pemasaran.  Monitoring  pada  saat  pelaksanaan  kegiatan  pelatihan  dapat  dilihat  dari  partisipasi  atau keterlibatan  anggota  kelompok  difabel  dalam  mengikuti  pelatihan  dan  penyuluhan.  Setelah  selesai kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan monitoring dan evaluasi dengan mengunjungi tempat mitra untuk mengetahui keberhasilan dan keberlanjutan program pemberdayaan masyarakat
3. HASIL DAN PEMBAHASAN
a. Peningkatan kuantitas dan kualitas produksi jamur
Kegiatan  yang  dilakukan  yaitu  menfasilitasi  pembuatan  kumbung  dan  pemberian  baglog  sebanyak 1.350  serta  penyuluhan  tentang  usaha  tani  jamur  tiram.    Kumbung  sebagai  tempat  untuk  budidaya jamur  tiram  sangat  dibutuhkan  oleh  anggota  kelompok  difabel  “Argodadi  Pinilih”,  karena  beberapa anggota  kelompok  melakukan  budidaya  jamur  tiram  di  rumah-rumah  dan  banyak  yang  gagal. Pembuatan kumbung dikerjakan secara gotong royong oleh anggota kelompok, sedangkan bahan-bahan yang  dibutuhkan  seperti  bambu,  kayu,  genteng  dan  paku  didanai  oleh  tim  pengabdian  masyarakat. Selain itu, tim pengabdian juga memberikan penyuluhan tentang usahatani jamur tiram meliputi teknis budidaya sesuai standar dan analisis finansial usahatani jamur tiram.
Apabila jamur tiram dipelihara secara benar maka dalam waktu satu bulan setelah pemasukan baglog dalam kumbung, jamur tiram sudah bisa dipanen. Tiap baglog dapat dipanen 4 sampai 5 kali dengan jarak panen 1 – 2 minggu (Rosmiah et al., 2020). Hasil rata-rata jamur tiram tiap baglog 0,4 – 0,5 kg. Berdasarkan perhitungan analisis usaha tani dengan jumlah baglog 1.350 maka dalam waktu sekitar 4 bulan memperoleh hasil sebagai berikut:
Asumsi kegagalan 10% maka produksi jamur : 1.215 (0,45) = 546,75 kg Penerimaan : 546,75 (Rp 10.000) = Rp 5.467.500
Pada  kenyataannya,  hasil  produksi  yang  diperoleh  belum  sesuai  dengan  perhitungan  analisis. Berdasarkan  catatan  dari  pengurus  Kelompok  Difabel,  total  produksi  jamur  tiram  yang  dihasilkan sebanyak 274 kg yang dijual dengan harga Rp 10.000, - sampai Rp 12.000, -. Uang hasil penjualan jamur tiram ini, sebagian digunakan untuk membeli baglog sebanyak 1000 agar usaha budidaya jamur tiram di kelompok difabel “Argodadi Pinilih” berlanjut dan sisanya masuk ke kas kelompok.
Produksi  jamur  tiram  yang  tidak  maksimal  disebabkan  adanya  hama  ulat.  Populasi  ulat  dipengaruhi oleh kelembaban sehingga pada saat musim hujan populasi akan meningkat.  Pada awalnya, ulat akan menyerang baglog yang sudah tidak produktif (umur 80 hari) kemudian akan menyebar ke baglog yang masih  bagus.  Ulat  akan  memakan  tubuh  buah  jamur  tiram  dan  meninggalkan  kotoran  di  sela-sela tangkai jamur tiram  (Christita & Suryawan, 2018).

## Gambar 2. Penyerahan Kumbung dan Baglog
Pada gambar 2, ketua Tim didampingi 2 anggota tim menyerahkan secara simbolis 1 unit rumah jamur (kumbung) dan 1.350 baglog kepada ketua kelompok difabel “Argodadi Pinilih” disaksikan oleh 2 orang pengurus. Kumbung didirikan di lahan milik ketua kelompok difabel (Basuki), tim pengabdi memberi bantuan  uang  untuk  membeli  bahan-bahan  untuk  membangun  kumbung  tersebut.  Kumbung  ini merupakan milik kelompok, pengelolaannya yang meliputi pemeliharaan jamur tiram dan pemanenan diatur oleh ketua dan pengurus kelompok.
b. Peningkatan keterampilan anggota kelompok difabel “Argodadi Pinilih” dalam mengolah jamur tiram Peningkatan  keterampilan  pada  anggota  kelompok  disabilitas  dilakukan  melalui  kegiatan  pelatihan pembuatan makanan dari jamur tiram berupa jamur krispi dan tahu bakso. Pengolahan jamur bertujuan untuk  meningkatkan  nilai  tambah  dan  untuk  menghindari  kerusakan  (Zulfarina  et  al.,  2019). Pengolahan jamur sebagai antisipasi apabila jamur yang dipanen cukup banyak, maka sebagian  diolah menjadi jamur krispi atau tahu bakso jamur yang dapat dijual guna menambah pendapatan kelompok difabel “Argodadi Pinilih”.
Gambar 3. Pelatihan diversifikasi produk jamur
Gambar 3 memperlihatkan kegiatan pelatihan pengolahan jamur tiram dan anggota kelompok difabel terlibat  aktif  dalam  pembuatan  makanan  olahan  dari jamur  tiram.  Anggota  kelompok  ikut  melumuri jamur  dengan  tepung,  menggoreng  jamur  krispi,  mengisi  tahu  dengan  adonan  bakso  jamur  dan mengukus  tahu  bakso  serta  menggorengnya.  Pelatihan  pengolahan  jamur  ini  diharapkan  dapat meningkatkan keberdayaan anggota kelompok difabel(Andarwati et al., 2018).
Proses  pembuatan  jamur  krispi  cukup  mudah,  yaitu  jamur  tiram  yang  sudah  dibersihkan  ditiriskan dalam waktu 4-6 jam, kemudian dipotong mengikuti jari-jari jamur dengan ukuran 3-5 cm.  Jamur yang sudah dipotong selanjutnya dilumuri dengan tepung bumbu yang merupakan campuran tepung beras, tepung tapioka dan terigu serta bumbu bawang putih dan garam. Jamur yang sudah dilumuri tepung setelah didiamkan beberapa saat, kemudian digoreng menggunakan minyak yang banyak sampai kering (krispi).  Krispi  jamur  tiram  dapat  tahan  dalam  waktu  2  minggu  dalam  tempat  atau  bungkus  yang
tertutup rapat.   Pembuatan tahu bakso jamur  diawali  dengan  membuat adonan  bakso  dengan bahan tepung tapioca, tepung terigu, jamur tiram yang dipotong halus atau diblender, bawang putih, bawang merah, garam dan lada. Adonan kemudian dimasukkan dalam tahu selanjutnya  dikukus kira-kira 30 menit. Tahu bakso jamur siap dimakan atau bisa digoreng terlebih dulu.
c. Memperluas Pangsa Pasar Jamur Tiram
Upaya  memperluas  pangsa  pasar,  dilakukan  dengan  cara  memberikan  penyuluhan  kepada  anggota kelompok  difabel  “Argodadi  Pinilih”  agar    faham  akan  pentingnya  strategi  pemasaran  untuk memperluas  pasar  (Kusumawaty,  2019).  Tim  pengabdi  menjelaskan  strategi  pemasaran  menurut (Philip Kotler, 2008) yang meliputi product,  price, place  dan promotion yang terkenal dengan sebutan 4P.  Pengaplikasian strategi pemasaran berdasar konsep 4P  dalam usaha tani jamur tiram dan produk olahannya yaitu:
i. Jamur tiram yang dijual, kondisinya harus segar dan bersih, demikian juga untuk olahannya.  Produk olahan berupa jamur krispi dan tahu bakso  harus dipastikan tidak kedaluwarsa.  Kritik  dan saran dari konsumen  dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan untuk  memperbaiki kualitas produk. Konsumen akan merasa puas jika produk yang dibeli, kualitasnya sesuai dengan keinginannya.
ii. Penentuan  harga  suatu  produk  perlu  mempertimbangkan  harga  produk  sejenis  yang  dihasilkan pengusaha lain serta biaya yang dibutuhkan untuk memproduksinya. Dengan kata lain harga produk dapat ditentukan dengan melihat harga pasar atau menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP) serta marjin keuntungan. HPP dihitung berdasarkan biaya bahan baku, bahan pembantu, dan upah tenaga kerja seperti pada penentuan HPP manisan terong di Pengalengan, Kabupaten Bandung (Patimah, 2021). Penentuan harga yang tepat akan berpengaruh positif terhadap penjualan. Harga jamur tiram di Argodadi ditentukan oleh harga pasar yaitu berkisar antara Rp 10.000,- sampai Rp 12.000,- per kg.  Menurut ketua kelompok difabel, harga tersebut sudah cukup menguntungkan.
iii. Lokasi menentukan keberhasilan suatu usaha.  Lokasi yang strategis antara lain mempunyai kriteria dekat  dengan  konsumen,  sumber bahan  baku,  sarana  prasarana transportasi   dan  sumber  energi. Apabila pengusaha mau menjual secara online maka dalam memilih marketplace harus yang sesuai, biayanya  rendah,  dan  sering  dilihat calon  konsumen.    Dalam  pemasaran  jamur tiram  ini,  anggota kelompok difabel akan mengantar jamur ke tempat konsumen terutama yang rumahnya jauh.
iv. Promosi  merupakan  kegiatan  yang  bertujuan  memperkenalkan  produk  kepada  masyarakat.  Pada masa sekarang, promosi lebih mudah dilakukan secara online melalui media sosial seperti Facebook, WhatsApp, dan Instagram. Proposi secara  offline dapat dilakukan dengan mengadakan bazar dan pameran  produk.    Setelah  mengikuti  penyuluhan,  ketua  kelompok “Argodadi  Pinilih” mulai menawarkan hasil jamur tiram secara online menggunakan media sosial WhatsApp dan facebook. Pesanan jamur tiram mulai berdatangan dari beberapa tempat, meskipun kadang-kadang belum bisa memenuhi permintaan.  Rata-rata produksi 4-5 kg setiap hari, ada kalanya ada pesanan sampai 10 kg yang terkadang sulit dipenuhi.  Keadaan ini  sesuai dengan yang terjadi pada UMKM produsen eggroll  kentang  g-lis  114  di  Pengalengan,  Bandung  bahwa  promosi  secara online  dapat meningkatkan penjualan (Hanifawati & Listyaningrum, 2021).
d. Analisis hasil pretest dan posttest
Sebelum dilakukan kegiatan penyuluhan budidaya jamur tiram, dan strategi pemasaran secara online serta  pelatihan  pembuatan  makanan  olahan  dari  jamur  tiram,  diadakan pretest  yang  bertujuan mengetahui  tingkat  pengetahuan  penyandang  disabilitas  terhadap  materi.  Setelah  pelaksanaan kegiatan  juga  dilakukan posttest  untuk  mengetahui  apakah  peserta  pelatihan  dan  penyuluhan bertambah pengetahuannya terkait dengan materi yang diberikan.  Hasil analisis pretest dan posttest disajikan pada tabel 1.
Tabel  1.  memperlihatkan  bahwa  dari  10  soal  secara  umum  terdapat  peningkatan  skor pretest  ke posttest    dengan  rata-rata  peningkatan  sebesar  8,54  %.  Anggota  kelompok  dafabel  yang  mengikuti pretest  sebanyak 13 orang dan posttest 15 orang.  Peningkatan terbesar terdapat pada soal nomor 7 yaitu sebesar 48,56% dan terendah pada soal nomor 10 tidak meningkat tetapi turun sebesar 13,34%. Soal  nomor  7  ditanyakan  terkait  penyiraman  untuk  menjaga  kelembaban  kumbung,  yang  berarti anggota kelompok sangat paham cara menyiram kumbung dan mayoritas responden sudah tahu cara penyiraman yang benar yaitu menggunakan selang yang disemprotkan di kumbung.  Penurunan skor pada  soal  nomor  10  kemungkinan    disebabkan  oleh  adanya  responden  yang  hanya  mengerjakan posttest saja karena datangnya terlambat sehingga tidak mendengar materi terkait jumlah panen tiap baglog yaitu 2 sampai 3 kali pemanenan.  Hasil posttest pada soal nomor 9 menunjukkan bahwa semua peserta sudah faham bahwa tiap baglog jamur dapat dipanen 3 – 5 kali.  Nilai posttest pada soal nomor
2,  5  dan  6  sama  yaitu  93,33  yang  menunjukkan  bahwa  dari  15  peserta,  14  diantaranya  sudah  benar dalam mengerjakan dan hanya ada 1 peserta yang salah dalam mengerjakan.
Tabel 1. Hasil Pretest dan Posttest Anggota Kelompok Difabel “Argodadi Pinilih” No Soal Skor Pretest Skor Posttest Peningkatan Skor (%) 1 46,15 66,67 44,46 2 92,31 93,33 1,10 3 84,62 86,67 2,42 4 84,62 86,67 2,42 5 92,31 93,33 1,10 6 84,62 93,33 10,29 7 53,85 80,00 48,56 8 84,62 86,67 2,42 9 84,62 100,00 18,18 10 84,62 73,33 -13,34 Rata-rata 79,23 86,00 8,54
e. Hasil Monitoring dan Evaluasi (Monev)
Kegiatan monitoring evaluasi yang dilakukan oleh tim pengabdian masyarakat dengan cara mendatangi mantra secara untuk melihat pertumbuhan jamur secara langsung dan penanyakan cara pengelolaan kumbung kelompok.  Aktifitas pemeliharaan jamur tiram di kumbung milik kelompok difabel dilakukan oleh pengurus dan beberapa anggota secara bergiliran yang diatur oleh ketua kelompok.  Pemeliharaan rutin tiap hari yaitu penyiraman kumbung terutama pada musim kemarau bertujuan agar kelembaban di kumbung terjaga, sehingga pertumbuhan jamur dapat optimal.  Kegiatan lainnya yaitu pemanenan yang dilakukan pada pagi hari oleh pengurus kelompok. Hasil panen jamur  tiram setelah dibersihkan selanjutnya dijual kepada pemesan dalam keadaan segar.

## Gambar 4. Pertumbuhan jamur dan panen
Pemanenan dilakukan setiap hari, pada pagi hari sekitar jam 06.00 sampai 07.00 yang bertujuan agar jamur  tidak  mudah  layu  atau  rusak.    menunjukkan  kegiatan  pemanenan  jamur  tiram  oleh  ketua kelompok.  Kegiatan pemanenan dilakukan setiap hari dengan rata-rata panen 4 - 5 kg dan hasil panen langsung dijual ke warung atau pelanggan yang sudah memesannya. Total panen selama bulan Maret - Juni  2022  sebanyak  274  kg.  Hasil  penjualan  digunakan  untuk  membeli  baglog  lagi  dan  memperluas kumbung.    Hal  ini  menunjukkan  ba hwa  kegiatan  pemberdayaan  kelompok  difabel  “Argodadi  Pinilih” cukup berhasil karena ada keberlanjutan program bahkan semakin berkembang. Harapan tim pengabdi kegiatan  pemberdayaan  ini  dapat  meningkatkan  kemandirian  dari  anggota  kelompok  difabel  melalui budidaya jamur tiram dan pengolahannya.
Pemberdayaan masyarakat terhadap anggota kelompok difabel “Argodadi Pinilih” dilakukan dengan cara transfer  pengetahuan  dan  ketrampilan  secara  bertahap.  Tahap  pertama  ialah  transfer  pengetahuan  dan teknologi  sehingga  anggota  kelompok  difabel  memiliki  pengetahuan  dan  keterampilan  baru  dalam  teknis budidaya jamur tiram, pengolahan dan pemasaran hasil. Tahap kedua ialah transfer dalam rangka sosialisasi dan  desiminasi  untuk  menyebarluaskan  pengetahuan  dan  keterampilan  teknis  budidaya  jamur  tiram  dan pembuatan  makanan  olahan  berbahan  jamur  serta  memasarkannya,  dilakukan  melalui  Seminar  Nasional Pengabdian Masyarakat (Sulistiyani et al., 2016).

## 4. SIMPULAN
Kegiatan pengabdian masyarakat berupa penyuluhan dan pelatihan budidaya jamur tiram serta fasilitasi kumbung pada kelompok difabel “Argodadi Pinilih” dapat meningkatkan produksi dan kualitas jamur tiram yang dihasilkan.  Anggota kelompok secara bergantian ikut melakukan pemeliharaan jamur yang diatur oleh ketua kelompok.  Setelah mengikuti pelatihan olahan jamur, penyandang disabilitas menjadi trampil dalam mengolah jamur tiram berupa jamur krispi dan tahu bakso dari jamur.  Adanya promosi secara online menggunakan media social menjadikan pangsa pasar jamur semakin luas, dan tiap hari dapat menjual 4 -5 kg jamur. Pengetahuan anggota  kelompok  terkait  budidaya  jamur  dan  olahannya  serta  strategi  pemasaran  meningkat,  dibuktikan dengan hasil pretest sebesar 79,23 dan posttest  86 sehingga peningkatannya 8,54%.
Semua  anggota  kelompok  difabel  “Argodadi  Pinilih”  sebaiknya  terlibat  secara  aktif  dalam  kegiatan pemeliharaan jamur milik kelompok karena usaha tani jamur tiram mempunyai prospek yang bagus dan dapat menjadi bekal para penyandang disabilitas untuk mandiri.

## 5. PERSANTUNAN
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Kepala  Lembaga  Pengabdian  Masyarakat  Universitas Muhammadiyah  Yogyakarta  yang  telah  menfasilitasi  dana  untuk  pelaksanaan  kegiatan  pemberdayaan masyarakat,  berdasarkan  Surat  Keputusan  No  35/A.3-RA/LPM/I/2022.    Penulis  juga  menyampaikan  terima kasih kepada segenap pengurus dan anggota kelompok difabel “Argodadi Pinilih” atas partisipasi aktifnya dalam mengikuti  kegiatan  pemberdayaan  masyarakat  berbasis  usaha  tani  jamur.   Ucapan  terima  kasih  juga  penulis sampaikan  kepada  ketua  Kelompok  Difabel  Pinilih  Kecamatan  Sedayu  dan  pengurus  LAZISMU  Sedayu  yang selalu hadir pada tiap kegiatan pengabdian masyarakat ini.

## REFERENSI
Andarwati, M., Subiyantoro, E., & Subadyo, T. (2018). Pengaruh Pelatihan dan Penerapan Teknologi Tepat Guna (TTG)  Terhadap  Keberdayaan  Pengrajin  Batik  Tulis  Ramah  Lingkungan. BRILIANT:  Jurnal  Riset  Dan Konseptual, 3(1), 280 – 286.
Badan Pusat Statistik. (2020). Kecamatan Sedayu Dalam Angka 2020. Badan Pusat Statistik.
Christita, M., & Suryawan, A. (2018). EFEKTIVITAS DAUN PEPAYA (Carica papaya) DAN CABAI RAWIT (Capsium frutescens) SEBAGAI BIOINSEKTISIDA PADA BUDIDAYA JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) THE EFFECTIVENESS OF PAPAYA LEAVES AND CHILI PEPPER (Capsium fructescens) AS BIOINSECTICIDE FOR WHITE. Jurnal Wasian, 5(2), 79 – 87.
Direktorat Budidaya Tanaman Sayuran & Biofarmaka. (2010). Budidaya Jamur Tiram.pdf (p. 31).
Erpan, H., Soetoro, & Tito, H. (2017). Strategi pemasaran jamur tiram (Studi Kasus Pada Perusahaan Margi Mulyo di Desa Adimulya Kecamatan Wanareja Kabupaten Cilacap). IImiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 4(3), 338 – 343.
Hanifawati,  T.,  &  Listyaningrum,  R.  S.  (2021).  Peningkatan  Kinerja  UMKM  Selama  Pandemi  Covid-19  melalui
Penerapan Inovasi Produk dan Pemasaran Online. Warta LPM, 24(3), 412 – 426. https://doi.org/10.23917/warta.v24i3.12615
Hermanto, D. K. . S. (2011). PENINGKATAN KESEJAHTERAAN PETANI Farmers ’ Groups Empowerment as an Initial Step to Farmers ’ Welfare Improvement Khusus ( Insus ) tahun 1979 , Supra Insus tahun 1986 / 87 , peran kelompok tani ketua kelompoknya . tani pada satu wilayah administratif ( de. Analisis Kebijakan Pertanian, 9(4), 371 – 390.
Istiyanti, E., Fivintari, F. R., & Syaftiana, M. (2020). Potential development of oyster mushrooms in the lowlands of  Bantul  Regency,  Special  Region  of  Yogyakarta,  Indonesia. IOP  Conference  Series:  Earth  and Environmental Science, 423(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/423/1/012037
Kusumawaty, Y. (2019). Strategi Pemasaran Produk Makanan Ringan Khas Riau (Keripik Nenas Dan Rengginang Ubi Kayu). Jurnal Agribisnis, 20(2), 124 – 138. https://doi.org/10.31849/agr.v20i2.2235
Machfudi, Supriyatna, A., & Hendrawan, H. (2021). Budidaya Jamur Tiram sebagai Peluang Usaha. Community Development Journal, 2(1), 127 – 135.
Mona, N., & Widyastuti,  et al. (2022). Analisis Permasalahan Umur Baglog dan Hama Penyerang pada Budi Daya Jmur  Tiram  (Pleurotus  ostreatus)  di  Kabupaten  Semarang. Biodidaktika:  Jurnal  Biologi  Dan Pembelajarannya, 17(2), 45 – 54.
Nasution, J. (2016). KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN PROTEIN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus)
PADA  MEDIA  TANAM  SERBUK  KAYU  KEMIRI  (Aleurites  moluccana)  DAN  SERBUK  KAYU  CAMPURAN. Eksakta, 1(1), 38 – 41. http://jurnal.um-tapsel.ac.id/index.php/eksakta/article/view/48
Patimah,  S.  (2021).  Pemberdayaan  Usaha  Kecil  Manisan  Terong  Ungu  Di  Desa  Warnasari  Kecamatan
Pangalengan Kabupaten Bandung. Warta LPM, 24(4), 581 – 592.
https://journals.ums.ac.id/index.php/warta/article/view/12328%0Ahttps://journals.ums.ac.id/index.p hp/warta/article/download/12328/6978
Philip Kotler, G. A. (2008). Prinsip-Prinsip Pemasaran (Ed 12). Erlangga.
Rosmiah, R., Aminah, I. S., Hawalid, H., & Dasir, D. (2020). BUDIDAYA JAMUR TIRAM PUTIH (Pluoretus ostreatus) SEBAGAI  UPAYA  PERBAIKAN  GIZI  DAN  MENINGKATKAN  PENDAPATAN  KELUARGA. Altifani: International Journal of Community Engagement, 1(1), 31 – 35. https://doi.org/10.32502/altifani.v1i1.3008
Sulistiyani, A. T., Aisyah, D., Mamat, I., & Sontang, M. (2016). Pemberdayaan Masyarakat Pemanfaatan Limbah Tulang  Ikan  untuk  Produk  Hidroksiapatit  (Hydroxyapatite/HA)  Kajian  di  Pabrik  Pengolahan  Kerupuk Lekor  Kuala  Terengganu-Malaysia. Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (Indonesian  Journal  of Community Engagement), 2(1), 14. https://doi.org/10.22146/jpkm.22086
Zulfarina, Z., Suryawati, E., Yustina, Y., Putra, R. A., & Taufik, H. (2019). Budidaya Jamur Tiram dan Olahannya untuk  Kemandirian  Masyarakat  Desa. Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (Indonesian  Journal  of Community Engagement), 5(3), 358. https://doi.org/10.22146/jpkm.44054