BioEksakta: Jurnal Ilmiah Biologi Unsoed Volume 1, Nomor 2 (2019): 17-21 E-ISSN: 2714-8564
PengaruhAsam Humat pada Media Tanam Zeolit terhadap Pertumbuhan dan KandunganVitamin C Sawi Hijau ( Brassica juncea )

## Istiq Fauziah, Elly Proklamasiningsih*, Iman Budisantoso
Fakultas Biologi, Universitas Jenderal Soedirman Jalan dr. Suparno 63 Purwokerto 53122 *Email : elly.proklamasi@gmail.com
Rekam Jejak Artikel:
Diterima  : 08/08/2019
Disetujui  : 18/10/2019

## Abstract
Green mustard ( Brassicajuncea ) as one of the commonly consumed vegetables and acts as one of the main sources of vitamin C in addition to fruits.  vitamin C is needed for the body because it  has  antioxidant.  Humic  acid  is  a  component  of  organic  acid  soil  which  can  increase  the production of  food  crops  and plantations.  Zeolites  have  a  hollow  structure  that  allows  use  as  a carrier of humic acid. Aside from being a career zeolite which is applied with humic acid can act as  an  ameliorant  material,  this  is  useful  in  increasing  crop  production.  The  objectives  of  this study  are  to  determine  the  effect  of  humic  acid  with  zeolite  planting  media  on  the  growth  and content  of  vitamin  C  on  green  mustard  plants  and  determine  the  concentration  of  humic  acid which most influences the growth and content of vitamin Cin green mustard plants. The research was  conducted  at  the  Laboratory  of  Plant  Physiology  and  Green  House,  Faculty  of  Biology, Jenderal  Soedirman  University,  Purwokerto  using  an  experimental  method.  The  study  was carried  out  from  January    to  February  2019  using  an  experimental  design  namely  Completely Randomized  Design  (CRD).  The  parameters  were  the  number  of  leaves,  wet  weight  and  dry weight of roots, stems, leaves and C vitamin. The data obtained will be analyzed by analysis of variance  at  the  confidence  level  of  95%  and  99%,  if  the  results  are  significantly  different  then continued  with  LSD  at  95%.  The  results  showed  that  application  of  humic  acid  in  zeolite planting media had a very significant effect on growth and vitamin  C content of green mustard greens.  Humic  acid  with  a  concentration  of  4  g.kg-1  is  the  most  efficient  concentration  in increasing growth and vitamin C content of green mustard greens.
Keyword s : Vitamin C, Green mustard, Humic acid, Zeolite
Abstrak Sawi  hijau  ( Brassica  juncea )  sebagai  salah  satu  sayuran  yang  umum  dikonsumsi  dan  berperan sebagai  salah  satu  sumber  vitamin  C  utama  disamping  buah-buahan.  Vitamin  C  sangat dibutuhkan untuk tubuh karena  memiliki daya  antioksidan. Asam humat  merupakan  komponen asam organik tanah yang dapat meningkatkan produksi tanaman pangan dan perkebunan. Zeolit memiliki struktur berongga yang digunakan sebagai pengikat asam humat. Selain sebagai karier zeolit  yang  diaplikasikan  dengan  asam  humat  dapat  berperan  sebagai  bahan  amelioran,  hal  ini bermanfaat  dalam  peningkatan  produksi  tanaman.  Penelitian    ini bertujuan    untuk    mengetahui efek  asam  humat  dengan  media  tanam  zeolit  terhadap  pertumbuhan  dan  kandungan  vitamin  C pada  tanaman  sawi  hijau  dan  mengetahui  konsentrasi  asam  humat  yang  paling  berpengaruh terhadap  pertumbuhan  dan  kandungan  vitamin  C  pada  tanaman  sawi  hijau.Penelitian dilaksanakan  di  Laboratorium  Fisiologi  Tumbuhan  dan  Green  House,  Fakultas  Biologi Universitas  Jenderal  Soedirman,  Purwokerto  dengan  menggunakan  metode  eksperimental. Penelitian  dilaksanakan  dari  Januari  2019  hingga  Februari  2019  menggunakan  rancangan percobaan yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL). Parameter yang digunakan yaitu jumlah daun, berat basah dan berat kering akar, batang, daun serta kandungan vitamin C. Data yang diperoleh akan dianalisis dengan analisis ragam pada taraf kepercayaan 95% dan 99%, analisis dilanjutkan dengan  analisis  BNT  95%.Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  asam  humat  pada media  tanam  zeolit  memberikan  pengaruh  yang  sangat  nyata  terhadap  pertumbuhan  dan kandungan  vitamin  C  sawi  hijau.  Asam  humat  dengan  konsentrasi  4  g.Kg -1 merupakan konsentrasi  yang  paling  efisien  dalam  meningkatkan  pertumbuhan  dan  kandungan  vitamin  C sawi hijau.
Kata kunci : Vitamin C Sawi hijau, Asam humat, Zeolit

## PENDAHULUAN
Asam Humat merupakan salah satu komponen asam-asam  organik  penyususn  tanah  yang  banyak mengandung  humus  (Noor,  2001).  Asam  humat memiliki struktur  yang terdiri atas gugus  -COOH,  - OH  fenolat,  -OH  alkoholat  dan  kuinon  yang  diikat
oleh  cincin  aromatik  dan  rantai  alifatik  (Alimin, 2000). Rahmawati (2004), menjelaskan bahwa pada gugus karboksilat aromatik, alifatik dan gugus  –OH fenolat terdapat proton yang terdisosiasi atau ion-ion H + yang  menyebabkan  adanya  kapasitas  tukar senyawa-senyawa  humat  dalam  tanah.  Kemampuan asam humat dalam pertukaran senyawa dalam tanah
ini  dapat  meningkatkan  ketersediaan  dan  serapan makronutrien seperti N dan P pada tanaman sayuran (Ayas  &  Gulser,  2005).Makronutrien  yang  tersedia akan digunakan tanaman dalam proses metabolisme tumbuhan (Darwati & Rosita, 1999).
MenurutAyas  &  Gulser  (20015)    kerja  asam humat  dalam  penyerapan  makronutrien  dapat meningkat  apabila  diaplikasikan  dengan  zeolit sebagai  media  tanam.  Zeolit  merupakan  mineral silikat  berongga  yang  mempunyai  Kapasitas  Tukar Kation (KTK) yang bervariasi antara 80 sampai 180 meq/100  g  media  tanam.  Senda et  al .  (2009) menjelaskan  bahwa  tingginya  KTK  pada  zeolit menyebabkan  meningkatnya  kemampuan  dalam pertukaran  kation.  Rongga  pada  struktur  zeolit memiliki  ukuran  yang  sesuai  dengan  ion  amonium, sehingga daya serap zeolit terhadap amonium tinggi. Menurut  Heil  (2005),  peningkatan  serapan  N  pada tumbuhan  ini  dapat  meningkatkan  kandungan klorofil, hal ini akan mengakibatkan meningkatkannya laju fotosintesis.
Peningkatan  proses  laju  fotosintesis  pada tumbuhan  akan  meningkatkan  fotosintat.  Glukosa sebagai  salah  satu  fotosintat  digunakan  sebagai prekursor biosintesis vitamin C (Carr & Frei, 1999). Biosintesis  vitamin  C  yang  terjadi  melalui  jalur asam  D-glukoronat  dan  L-gulonat  dimulai  dari Glukosa  6-P  yang  mengalami  isomerasi  menjadi Glukosa 1-P. Selanjutnya glukosa 1-p akan bereaksi dengan  UTP  membentuk  UDP-Glukosa  yang kemudian mengalami oksidasi pada rantai C keenam dalam suatu reaksi dua tahap dan akan terbentuk D- glukoronat  1-P.  D-glukoronat  1-P  ini  akan mengalami  defosforilasi  membentuk  D-glukoronat yang  selanjutnya  akan  direduksi  menjadi  L-gulonat dan  kemudian  akan  dioksidasi  oleh  enzim  L- gulonolaktor  dehidrogenase  membentuk  2-keto  L- gulunolakton.  Selanjutnya  2-keto  L-gulunolakton akan  mengalami  isomerasi  membentuk  L-Askorbat (Wirahadikusumah, 1985).
Vitamin  C  memiliki  manfaat  untuk  kesehatan manusia seperti berperan sebagai antioksidan efektif atau  mengatasi radikal bebas  (Taylor, 1993). Selain itu  vitamin  C  berperan  penting  pada  pembentukan kolagen  intraseluler  dan  pembentukan  hormon steroid  (Winarno,  2002).  Safaryani et  al .  (2007), menjelaskan  bahwa  vitamin  C  dapat  menghaluskan kulit  dan  menghambat  proses  penuaan  dini.  Peran lain vitamin C menurut Almatsier (2005), yaitu ikut serta  dalam  pembentukan  sel-sel  darah  merah  dan sum-sum tulang. Vitamin ini juga diperlukan  untuk pertumbuhan  tulang  dan  gigi serta penurun kadar kolestrol.
Sumber  vitamin  C  yang  dibutuhkan  dapat diperoleh  dari  berbagai  tanaman  sayuran,  salah satunya adalah tanaman sawi hijau  (Joshi & Swami, 2009).  Sawi  hijau  berperan  penting  bagi  kesehatan tubuh  karena  memiliki  kandungan  zat  esensial beragam  yang  dibutuhkan  bagi  tubuh.  Selain  zat esensial,  sayuran  ini  juga  mengandung  beberapa
vitamin dan zat gizi lain yang dibutuhkan oleh tubuh (Haryanto et  al .,  2002).  Kandungan  yang  terdapat pada  tanaman  sawi  hijau  meliputi  protein,  lemak, karbohidrat,  Ca,  P,  Fe,  Vitamin  A,  Vitamin  B,  dan Vitamin C (Syafi'ah,  2014).
Berdasarkan rumusan masalah tersebut di atas, penelitian  ini  bertujuan  untuk:  1)  Mengetahui pengaruh  asam  humat  pada  media  tanam  zeolit terhadap  pertumbuhan  dan  kandungan  vitamin  C sawi  hijau;  2)  Menentukan  konsentrasi  asam  humat yang  paling  efisien  terhadap  pertumbuhan  dan kandungan vitamin C sawi hijau.
Penelitian  ini  diharapkan  dapat  dijadikan sebagai  acuan  dalam  peningkatan  mutu  pangan terutama  pada  sayuran  sawi  hijau.  Selain  itu penelitian dapat juga dijadikan sebagai acuan dalam pengolahan  untuk  meningkatkan  kualitas  dan kuantitas kandungan gizi sawi hijau.

## MATERI DAN METODE
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini yaitu  biji  sawi  hijau,  asam  humat,  etanol  96%, H 2 SO 4 5%,  amonium  molibdat  5%,  asam  oksalat, asam  askorbat,  dan  media  tanam  zeolit,  sedangkan alat yang digunakan dalam penelitian ini diantaranya Spektrofotometer UV-Vis.
Metode  yang  dilakukan  adalah  metode eksperimental  dengan  menggunakan  Rancangan Acak  lengkap.  Perlakuan  terdiri  dari  5  konsentrasi asam humat berbeda yaitu 0 g.kg -1 , 4 g.kg -1 , 8 g.kg -1 , 12  g.kg -1 dan  16  g.kg -1 yang  diberikan  pada  bibit sawi  hijau  berumur  21  hari  setelah  tanam  (hst) (Sarno  &  Fitria,  2012).  Media  tanam  yang digunakan adalah zeolit. Semua perlakuan dilakukan tiga  kali  ulangan.  Parameter  yang  diamati  meliputi Jumlah  Daun,  Berat  Basah  tanaman  dan  Berat Keringtanaman serta kandungan vitamin C.
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Fisiologi  Tumbuhan,  Fakultas  Biologi  Universitas Jenderal  Soedirman,  Purwokerto  dan  di  Green House,  Fakultas  Biologi  Universitas  Jenderal Soedirman, Purwokerto. Penelitian berlangsung dari Januari 2019 hingga Februari 2019.
Pengukuran  kandungan  vitamin  C  dimulai dengan  pembuatan larutan  stok  vitamin C konsentrasi  1000  ppm.  Pembuatan  larutan  ini dilakukan  dengan  menimbang  asam  askorbat sebanyak  25  mg  kemudian  dimasukkan  ke  dalam labu ukur 25 ml dan dilarutkan dengan asam oksalat sampai  tanda  batas.  Selanjutnya  kurva  standar dibuat  dengan  cara  larutan  stok  vitamin  C konsentrasi  1000  ppm  dipipet  dan  dimasukkan kedalam  labu  ukur  10  ml,  masing-masing  sebanyak 0,2 ml, 0,3 ml, 0,4 ml, 0,5 ml, 0,6 ml, 0,7 ml dan 0,8 ml,  kemudian  ditambahkan  H 2 SO 4 5%  sebanyak  4 ml  dan  amonium  molibdat  5%  hingga  tanda  batas. Larutan  yang  sudah  dibuat  diinkubasi  selama  30 menit  pada  suhu  ruang,  kemudian  diukur  serapan pada panjang gelombang 570 nm.
Selanjutnya dilakukan penentuan kadar vitamin  C  pada  sampel.  Pengukuran  ini  dilakukan dengan menimbang 10 mg ekstrak etanol daun sawi hijau.  Kemudian  ekstrak  etanol  dimasukkan  dalam 25  ml  dan  dilarutkan  dengan  etanol  96%  sampai tanda batas. Selanjutnya larutan yang dibuat dipipet 1 ml dan dimasukkan ke dalam labu ukur 10 ml dan ditambahkan  H 2 SO 4 5%  sebanyak  4  ml  serta amonium  molibdat  5%  hingga  tanda  batas. Kemudian  larutan  dihomogenkan  dan  diinkubasi selama  30  menit  pada  suhu  ruang.  Setelah  inkubasi serapan diukur pada panjang gelombang 570 nm dan nilai absorban dicatat serta dihitung kadar vitamin C dengan  rumus  y  =  ax+b.  Dimana  x  adalah konsentrasi  (mg.g -1 )  dan y adalah  hasil  absorbansi. Nilai  a  dan  b  merupakan  nilai  konstanta  dan  arah regresi yang diperoleh dari kurva standar.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  tabel  1  menunjukkan  bahwa perlakuan  4  g.kg-1  adalah  konsentrasi  asam  humat yang paling efisien dalam meningkatkan pertumbuhan sawi hijau.  Peningkatan pertumbuhan sawi  hijau  dengan  pemberian  asam  humat  pada media  tanam  zeolit  berkaitan  dengan  meningkatnya ketersediaan unsur hara pada media tanam, terutama unsur  esensial.  Pemberian  asam  humat  juga  tidak dapat  lebih  tinggi  dari  4  g.kg-1,  hal  ini  berkaitan dengan  asam  humat  yang  berlebih  dapat  merubah sifat kimia media tanam.
Unsur  hara  pada  media  tanam  umumnya tersedia  dalam  bentuk  yang  tidak  dapat  diserap langsung  oleh  tanaman  atau  berikatan  dengan  ion logam  yang  tidak  dapat  diserap  oleh  tanaman. Ketersediaan  unsur  hara  tersebut  dapat  meningkat dengan adanya pertukaran kation. Pertukaran kation yang  terjadi  dapat  meningkat  dengan  penggunaan zeolit  sebagai  media  tanam.  Hal  ini  dikarenakan zeolit  memiliki  KTK  yang  tinggi  sehingga pertukaran  kation  yang  terjadi  pada  media  tanam dapat  meningkat.  Hal  tersebut  sesuai  denganSenda et  al .  (2009),  yang  menjelaskan  bahwa  tingginya KTK  pada  zeolit  menyebabkan  peningkatan kemampuan  pertukaran  kation.  Mumpton  & Fishman (1977), menjelaskan bahwa zeolit merupakan  mineral  kristalin  yang  termasuk  dalam kelompok  tektosilikat  atau  alumino-silikat  yang terhidrasi  dengan  kation  alkali  dan  alkali  tanah. Alkali  yang  terdapat  pada  struktur  zeolit  seperti kalium,  natrium,  kalsium  dan  magnesium  mengisi rongga kerangka dan berstruktur tiga dimensi. Pond &  Mumpton  (1984),  juga  menjelaskan  bahwa  pada zeolit kation-kation yang dapat dipertukarkan dalam kerangka  tidak  terikat  secara  kuat,  sehingga  kation tersebut  dapat  dipertukarkan  secara  mudah.  Selain karena  KTK  yang  tinggi,  zeolit  dapat  membantu meningkatkan  pertukaran  kation  karena  struktur rongga  yang  sesuai  dengan  ion  amonium.  Hal  ini sesuai  dengan  Suwardi  (1995),  zeolit  memiliki rongga  yang  sesuai  dengan  ukuran  ion  amonium
sehingga  zeolit  memiliki  daya  serap  yang  tinggi terhadap ion amonium.
Tabel 1. Hasil  Uji  BNT  Jumlah  Daun,  Berat  Basah  dan Berat  Keringpada  Pemberian  Asam  Humat  dalam  Media Tanam Zeolit
Asam humat yang diberikan pada media tanam zeolit  akan  mengikat  ion  logam  yang  sebelumnya berikatan  denga  unsur  hara  yang  dibutuhkan tanaman,  sehingga  unsur  hara  akan  lebih  mudah diserap  oleh  tanaman.  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan Wahyuningsih et al. (2016), bahwa asam humat  dapat  mengikat  dan  membentuk  senyawa kompleks  dengan  ion  logam  yang  sebelumnya berikatan dengan unsur yang ada pada media tanam. Pengikatan  ion  tersebut  karena  pada  asam  humat terdapat  gugus  karboksilat  dan  fenolat.  Menurut Rahmawati (2004), pada gugus karboksilat aromatik,  alifatik  dan  gugus  –OH  fenolat  asam humat  terdapat  proton  yang  terdisosiasi  yang menyebabkan  adanya  kapasitas  tukar  senyawa- senyawa humat dalam tanah.
Ketersediaan unsur esensial pada media tanam akan  membuat  unsur  tersebut  lebih  mudah  diserap oleh  tanaman.  Unsur-unsur  essensial  yang  tersedia berperan dalam memperbaiki sistem perakaran pada tanaman.  Unsur  hara  yang  diserap  tanaman  akan digunakan  untuk  melakukan  metabolisme  akar, sehingga  pertumbuhan  akar  dapat  meningkat. Peningkatan  pertumbuhan  akar  tersebut  akan meningkatkan penyerapan unsur hara yang lain.Hermawan (2012), melaporkan bahwa konsentrasi  asam  humat  yang  optimum  dapat memperbaiki pertumbuhan akar sehingga baik untuk pertumbuhan  bagian  atas  tanaman.  Pertumbuhan akar  yang  baik  dipengaruhi  oleh  unsur  hara  yang tersedia  pada  media  tanam.  Unsur  tersebut  akan diserap tanaman untuk digunakan dalam pertumbuhan.  Menurut  Leiwakabessy et  al .  (2003), unsur  hara  yang  diserap  oleh  tanaman  akan digunakan  untuk    metabolisme  akar,  sehingga pertumbuhan akar meningkat. Peningkatan pertumbuhan akar ini akan mempengaruhi penyerapan  unsur  lain  yang  diperlukan  untuk metabolisme  tanaman  secara  keseluruhan.  Unsur- unsur  yang  diserap  tanaman  akan  dimanfaatkan untuk  metabolisme  primer,  salah  satunya  adalah proses  fotosintesis.  Proses  tersebut  menghasilkan fotosintat  yang akan digunakan oleh tanaman untuk
Perlakuan Jumlah Daun Berat Basah Berat Kering AH0 (kontrol) 4,00 bc 1,79a 0,16b AH1 (4 g.kg -1 ) 5,33a 2,34a 0,22a AH2 (8 g.kg -1 ) 5,67a 1,92ab 0,17b AH3 (12 g.kg -1 ) 3,33c 1,21b 0,12c AH4 (16 g.kg -1 ) 4,33b 2,04a 0,18ab BNT 0,05 0,816 0,552 0,043
pertumbuhan.  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Setyanti et  al .  (2013),    yang  melaporkan  bahwa unsur  hara  essensial  pada  media  tanam  dapat mempengaruhi proses metabolisme primer.
Penggunaan  asam  humat  juga  tidak  dapat berlebihan,  hal  ini  berkaitan  dengan  konsentrasi asam humat yang berlebih akan merusak sifat kimia tanah.  Asam  humat  yang  berlebih  dapat  merubah kondisi  media  tanam  menjadi  asam,  sehingga menghambat  proses  penyerapan  unsur  hara  oleh tanaman.  Penghambatan  penyerapan  unsur  hara tersebut akan menghambat juga proses metabolisme primer,  sehingga  pertumbuhan  tanaman  juga terhambat.  Selain  menghambat  penyerapan,  kondisi yang  terlalu  asam  juga  dapat  menyebabkan mikroorganisme  mati,  peningkatan  toksisitas  dan rusaknya  akar  tanaman.  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  Hermawan  (2012),  bahwa  asam  humat yang  terlalu  banyak  pada  media  tanam  akan merubah  sifat  kimia  media  tanam,  salah  satunya adalah  pH  tanah  yang  menjadi  asam,  hal  ini menyebabkan ketersediaan unsur hara menjadi lebih sedikit.  Malhotra  &  Khan  (1984),  menjelaskan bahwa  kondisi  asam  pada  media  tanam  dapat menyebabkan gangguan biokimia maupun struktural.  Secara  biokimia  dapat  meningkatkan kadar  Al,  Fe  dan  Mn  yang  jika  diserap  secara berlebih akan menjadi racun dan dapat menghambat proses  fotosintesis  serta  biosintesis  protein  dan lemak.  Secara  struktural  kondisi  asam  dapat menyebabkan  kerusakan  pada  struktur  organ tanaman,  seperti  disorganisasi  sel  membran  dan pecahnya inti sel.
Tabel 2 . Hasil Uji BNT Kandungan Vitamin C pada Pemberian Asam Humat dalam Media Tanam Zeolit
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  tidak berbeda nyata  antar-perakuan  pada  uji  BNT taraf kepercayaan 95 %.
Pada  tabel  2  menunjukkan  bahwa  perlakuan  4 g.kg -1 adalah  konsentrasi  asam  humat  memberikan pengaruh  paling  efisien  dalam  meningkatkan kandungan  vitamin  C  sawi  hijau.  Peningkatan pertumbuhan  sawi  hijau  dengan  pemberian  asam humat  pada  media  tanam  zeolit  berkaitan  dengan meningkatnya  ketersediaan  unsur  hara  pada  media tanam,  terutama  unsur  esensial.  Unsur-unsur  hara yang  tersedia  dapat  meningkat  karena  adanya
pemberian  asam  humat  pada  media  tanam  zeolit. Hal  ini  juga  sesuai  dengan  hasil  pengamatan  pada pertumbuhan  sawi  hijau  yang  menunjukkan  bahwa konsentrasi  asam  humat  4  g.kg -1 adalah  konsentrasi asam humat yang paling efisien dalam meningkatkan pertumbuhan sawi hijau
Peningkatan  kandungan  vitamin  C  pada  sawi hijau  dengan  pemberian  asam  humat  pada  media tanam  zeolit  berkaitan  dengan  meningkatnya pertumbuhan  tanaman  sawi  hijau.  Hal  ini  berkaitan dengan  prekusor  yang  digunakan  pada  biosintesis vitamin  C  merupakan  hasil  metabolisme  primer yaitu  glukosa.  Glukosa  yang  dihasilkan  akan dimanfaatkan oleh tumbuhan, selain untuk pertumbuhan dapat juga digunakan untuk metabolisme  sekunder,  salah  satunya  adalah biosintesis vitamin  C. Glukosa  yang diperoleh akan masuk  ke  dalam  jalur  asam  D-glukoronat  dan  L- gulonat, yang selanjutnya akan dibentuk menjadi L- Askorbat.  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  Carr  & Frei  (1999),  bahwa  peningkatan  laju  fotosintesis pada  tanaman  akan  meningkatkan  fotosintat.  Selain untuk pertumbuhan, hasil fotosintesis yang diperoleh dapat digunakan untuk proses metabolisme sekunder. Saifuddin (2014), menjelaskan  bahwa  material  yang  digunakan  untuk proses  metabolisme  sekunder  berasal  dari  hasil metabolisme  primer.  Menurut  Wirahadikusumah (1985), glukosa  sebagai salah satu  hasil  fotosintesis akan digunakan tanaman sebagai prekursor biosintesis vitamin  C. Glukosa  yang terbentuk akan masuk  ke  dalam    jalur  asam  D-glukoronat  dan  L- gulonat  yang  selanjutnya  akan  dibentuk  menjadi  L- Askorbat.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  dapat disimpulkan  bahwa  pemberian  asam  humat  pada media  tanam  zeolit  memberikan  pengaruh  terhadap pertumbuhan  dan  kandungan  vitamin  C  sawi  hijau. Konsentrasi  asam  humat  yang  paling  efisien  dalam meningkatkan pertumbuhan dan kandungan vitamin C adalah konsentrasi 4 g.kg -1 media tanam zeolit.

## DAFTAR REFERENSI
Alimin,  2000.  Fraksinasi  Asam  Humat  dan Pengaruhnya  pada  Kelarutan  Ion  Logam Sang (II), Kadmium (II), Magnesium (II) dan Kalsium (II). Tesis Kimia. Program Pascasarjana,  Universitas  Gadjah  Masah, Yogyakarta.
Almatsier,  2005. Prinsip-Prinsip  Ilmu  Gizi  Dasar. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka.
Ayas,  H.  &  Gulser,  F.,  2005.  The  Effect  of  Sulfur and  Humic  Acid  on  Yield  Components  and Macronutrient  Contens  of  Spinanch. Journal Biological Science, 5(6), pp. 801-804.
Perlakuan Kandungan Vitamin C AH0 (kontrol) 1,56b AH1 (4 g.kg -1 ) 1,44a AH2 (8 g.kg -1 ) 1,32ab AH3 (12 g.kg -1 ) 0,46a AH4 (16 g.kg -1 ) 1,19ab BNT 0,05 0,922
Carr,  A.C.  &  Frei,  B.,  1999.  Toward  a  New Recommended Dietary Allowance For Vitamin  C  based  on  Antioxidant  and  Health Effect  in  Humans. The  American  Journal  of Clinical Nutrition, 69(6), pp. 1086-1107.
Darwati,  I.  &  Rosita,  S.M.D.,  1999.  Pengaruh
Pemberian Asam Humat Terhadap Pertumbuhan  Lempuyang  Wangi. Warta Tumbuhan Obat Indonesia, 5(1), pp. 4-6.
Haryanto,  T.,  Suhartini  &  Rahayu,  2002. Tanaman Sawi dan Selada. Depok: Penebar Swadaya.
Heil,  C.  A.,  2005.  Influence  of  Humic,  Fulvic  and Hydrophilic Acids on The Growth, Photosynthesis  and  Respiration  of  the Dinoflagelatte Prorocentrum Minimum (Pavillard) Schiller. Harmful Algae, 4(3), pp. 603-618.
Joshi,  P.C.  &  Swami,  A.,  2009.  Air  Pollution Induced  Changes  in  the  Photosynthetic Pigments  of  Selected  Plant  Species. Journal Environment Biology, VIII(9), pp. 295-283.
Leiwakabessy, F. M., Wahjudin, U. M. & Suwarno, 2003. Kesuburan  Tanah. Bogor:  Jurusan Tanah.  Fakultas  Pertanian.  Institut  Pertanian Bogor.
Malhotra,  S.  S.  &  Khan,  A.  A.,  1984. Biochemical and Physiological Impact of Major
Pollutants. Canada: Northern Forestry Centre.
Mumpton  ,  F.  A.  &  Fishman,  P.  H.,  1977.  The Application  on  Natural  Zeolite  in  Animal Science  and  Aquaculture. Journal  Animal Science, 45, pp. 1188-1203.
Noor,  M.,  2001. Pertanian  Lahan  Gambut  (Potensi dan Kendala). Yogyakarta: Kanisius.
Pond,  W.  G.  &  Mumpton,  F.  A.,  1984. Zeo- Agriculture:  Use  of  Natural  Zeolites  in Agriculture  And  Aquaculture. New  York: International  Committee  in  Natural  Zeolites, Westview Press, Brockport.
Safaryani,  N.,  Haryanti,  S.  &  Hastuti,  E.  D.,  2007. Pengaruh  Suhu  dan  Lama  Penyimpanan Terhadap  Penururnan  kadar  Vitamin  C Brokoli  (Brassica  oleracea  L). Buletin Anatomi dan Fisiologi, 15(2), pp. 39-45.
Setyanti,  H.  Y.,  Anwar,  S.  &  Slamet,  W.,  2013. Karakteristik Fotosintetik  Dan  Serapan Fosfor  Hijauan  Alfalfa  (Medicago  sativa) Pada  Tinggi  Pemotongan  Dan  Pemupukan Nitrogen  Yang  Berbeda. Animal  Agriculture Journal, 2(1), pp. 86-96..
Suwardi,  1995. Pemanfaatan  Zeolit  sebagai  Media Tumbuh Tanaman. Tokyo: PPI-Jepang.
Taylor,  A.,  1993.  Relationships  Between  Nutrition and  Oxidation. Journal  of  the  American College of Nutrition, 12(2), pp. 138-146.
Wahyuningsih, Proklamasiningsih, E. & Dwiati, M., 2016.  Serapan  Fosfor  dan  Pertumbuhan Kedelai  (Glycine  max)  pada  Tanah  Ultisol dengan  Pemberian  Asam  Humat. Biosfera, 33(2), pp. 66-70.
Winarno,  F.  G.,  2002. Fisiologi  Lepas  Panen Produk Hortikultura. Bogor: M. Bio Press.
Wirahadikusumah,
M., 1985. Biokimia:
Metabolisme Energi, Karbohidrat dan Lipid. Bandung: Penerbit ITB.