## Penelitian

## Analisis  Strategi  Pemberdayaan  Kelompok  Tani Melalui  Pengembangan  Agribisnis  Budidaya  Jambu Mete
Reo Sambodo *1, Dian Astriani 2 12 ; Program Studi Agroteknologi Fakultas Agroindustri Universitas Mercu Buana Yogyakarta *Korespondensi : reosambodo@mercubuana-yogya.ac.id
Abstrak
Tanaman  jambu  mete  (Anacardium  occidentale  L.)  memiliki  berbagai  kandungan  yang  banyak dimanfaatkan oleh masyarakat. Kelompok Tani Taman Mojo, Dusun Mojolegi, Desa Karangtengah, Imogiri,  Bantul  sebagian  besar  anggotanya  membudidayakan  jambu  mete.  Permasalahan  yang dialami kelompok tani adalah belum tersusunnya strategi pengembangan agribisnis budidaya tanaman jambu  mete.  Penelitian  ini  memiliki  tujuan  untuk  menganalisis  faktor  eksternal  dan  internal  yang menjadi  kelemahan,  ancaman,  peluang  dan  kekuatan  serta  bertujuan  untuk  menentukan  strategi pengembangan  agribisnis  budidaya  mete.  Penelitian  dilaksanakan  selama  bulan  Agustus  sampai dengan November 2022. Data yang diperlukan dalam penelitian ini  adalah data primer dan sekunder. Responden  ditentukan  secara  sengaja  dengan  kriteria  merupakan  orang  yang  terlibat  langsung, memiliki peran atau jabatan dan memahami kondisi internal dan eksternal kelompok tani. Data yang didapatkan  dari  penelitian  kemudian  diproses  dengan  alat  bantu  yang  dibagi  dalam  tahapan  kerja antara  lain  tahapan  input  menggunakan  matriks  External  Factor  Evaluation  dan  matriks  Internal Factor Evaluation, selanjutnya tahap pencocokan dilaksanakan dengan matriks Internal eksternal dan matrik SWOT serta tahap perumusan strategi menggunakan matriks Qualitative Strategic Planning. Hasil dari penelitian ini adalah usaha agribisnis budidaya jambu mete Kelompok Tani Taman Mojo memiliki  kekuatan  utama  yaitu  pada  luas  lahan  yang  dimiliki  petani  dimana  dalam  analisis  IFE menunjukan  skor  0,54.  Kelemahan  ditunjukan  skor  tertinggi  oleh  faktor  terbatasnya  pengetahuan petani  terkait  inovasi  diversifikasi  produk  (pengolahan  produk  sampingan  biji  mete  dan  limbah) dengan skor 0,28. Peluang yang ada yaitu adanya dukungan dari pemerintah dan instansi lain dengan skor  sebesar  0,71  sedangkan  ancaman  yang  paling  tinggi  adalah  faktor  rendahnya  harga  produk sampingan biji mete (buah jambu mete dan kulit biji mete) dengan skor 0,76. Prioritas strategi yang dapat diambil adalah kerjasama berjangka dengan instansi lain terkait penjualan biji mete, pengolahan dan pemanfaatan produk sampingan biji mete (buah jambu mete dan limbah biji mete) dengan  total attractiveness score sebesar 6,62.
Kata Kunci:   agribisnis; jambu mete dan strategi pengembangan.

## Abstract
Cashew  plant  (Anacardium  occidentale  L.)  has  a  variety  of  content  that  is  widely  used  by  the community.  Farmer  group  Taman Mojo,  Mojolegi  Hamlet, Karangtengah Village,  Imogiri,  Bantul most of its members cultivate cashew. The problem experienced by farmer groups is the unfulfilled development  strategy  of  cashew  cultivation  agribusiness.  This  study  aims  to  analyze  external  and internal  factors  into  weaknesses,  threats,  opportunities  and  strengths  and  aims  to  determine  the development strategy of cashew cultivation agribusiness. The research was carried out from August to November 2022. The Data needed in this study are primary and secondary data. Respondents were determined deliberately with the criteria of a person who is directly involved, has a role or position and understands the internal and external conditions of farmer groups. The Data obtained from the research is then processed with tools that are divided into work stages, among others, the input stage using External Factor Evaluation Matrix and Internal Factor Evaluation matrix, then the matching stage is carried out with Internal external Matrix and SWOT Matrix and strategy formulation stage using  Qualitative  Strategic  Planning  Matrix.  The  results  of  this  study  is  the  cashew  cultivation agribusiness Mojo Garden farmers group has the main power is on the land area owned by farmers where in the analysis of IFE showed a score of 0.54. Weakness is shown by the highest score of limited
Analisis  Strategi  Pemberdayaan  Kelompok  Tani  Melalui  Pengembangan  Agribisnis Budidaya Jambu Mete
knowledge  of  farmers  related  to  product  diversification  innovation  (processing  of  cashew  seed byproducts and waste) with a score of 0.28. Opportunities that exist are the support of the government and  other  agencies  with  a  score  of  0.71  while  the  highest  threat  is  the  low  price  of  cashew  seed byproducts (cashew fruit and cashew seed skin) with a score of 0.76. The priority strategy that can be taken is Futures cooperation with other agencies related to the sale of cashew seeds, processing and  utilization  of  cashew  seed  byproducts  (cashew  fruit  and  cashew  seed  waste)  with  a  total attractiveness score of 6.62.
Keywords: agribusiness;  cashew and development strategy

## 1. Pendahuluan
Tanaman jambu mete ( Anacardium occidentale L .) tergolong tanaman yang memiliki nilai ekonomis  pemanfaatannya  pada  buah  dan  bijinya  (Abel  Haryanto,  2022).  Termasuk  pohon perdu dalam famili Anacardiaceae yang memiliki 60 genus dan 400 spesies, buahnya memiliki rasa yang sepat dan memiliki kandungan air. Tanaman jambu mete memiliki karakteristik biji yang  keras  berwarna  coklat  tua  dan  sering  dimanfaatkan  untuk  konsumsi  (Anggarawati  & Suwarnata,  2020).    Kandungan  kulit  kayu  pada  tanaman  jambu  mete  banyak  mengandung tannin, gingkol katekin asam galat, dan zat samak. Jambu mete buahnya memiliki kandungan berbagai macam vitamin  yaitu A, B, dan C, kalsium, lemak, protein, belerang, besi dan fosfor (Endrawati  &  Wahyuningsih,  2017).  Sedangkan  untuk  kulit  biji  mete  memiliki  kandungan minyak  pada  kisaran  50%  senyawa  fenolat  yang   terdiri  dari  10%  kardol  dan kardanol  serta 90% asam anakardat (Saenab et al., 2016).
Berbagai kandungan yang dimiliki oleh tanaman jambu mete menjadikan tanaman tersebut banyak dimanfaatkan oleh masyarakat khususnya masyarakat Indonesia. Bagian penting yang banyak  dimanfaatkan  adalah  biji  jambu  mete  yang  bernilai  tinggi  dalam  pemanfaatannya sebagai  produk  konsumsi  sedangkan  produk  sampingannya  seperti  buah  semu  dan  kulit  biji jambu  mete  juga memiliki  nilai  jual meskipun tidak  setinggi  biji  jambu  mete  (Lestair  et  al., 2017). Kulit batang tanaman jambu mete seringkali dimanfaatkan untuk obat kumur sedangkan akar  jambu  mete  yang  direbus  dapat  digunakan  sebagai  obat  pencahar  (Carolus  & Wewengkang,  2014).  Tingginya  pemanfaatan  produk  hasil  budidaya  tanaman  jambu  mete menjadikan budidaya tanaman jambu mete memiliki pasar tersendiri yang kebutuhan pasarnya selalu  ada.  Budidaya  tanaman  jambu  mete  terus  dilakukan  oleh  petani  diberbagai  wilayah. Kelompok Tani Taman Mojo memiliki anggota yang sebagian besar membudidayakan jambu mete di wilayahnya. Pemanfaatan budidaya tanaman jambu mete oleh petani selama ini adalah untuk dijual bijinya menjadi kacang mete. Permasalahan yang dialami kelompok tani adalah belum  terpetakannya  kekuatan  dan  kelemahan  yang  dimiliki  dalam  kelompok  tersebut  serta belum terpetakan  mengenai  ancaman  dan peluang  yang  ada serta  belum tersusunnya  strategi pengembangan  agribisnis  budidaya  tanaman  jambu  mete  untuk  mengambil  tindakan pengembangan  kedepan.  Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk  menganalisis  faktor  internal  dan eksternal  yang  menjadi  kelemahan,  ancaman,  peluang  dan  kekuatan  dalam  pengembangan agribisnis tanaman mete serta untuk menjelaskan strategi pengembangan agribisnis budidaya mete.
Analisis  Strategi  Pemberdayaan  Kelompok  Tani  Melalui  Pengembangan  Agribisnis Budidaya Jambu Mete

## 2. Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  dengan  pendekatan  deskriptif  kualitatif  studi  kasus  di Kelompok  Tani  Taman  Mojo,  Dusun  Mojolegi,  Desa  Karangtengah,  Kecamatan  Imogiri, Kabupaten  Bantul. Penelitian  dilakukan  selama  4  Bulan  pada  bulan  Agustus  sampai dengan November 2022. Data yang diperlukan dalam penelitian ini  adalah data primer dan sekunder. Data primer yang dibutuhkan berupa faktor strategis pada kelompok tani dan diluar kelompok tani, gambaran umum kelompok tani, dan harapan harapan pengembangan agribisnis pada masa yang akan datang. Data primer didapatkan dari hasil wawancara, pengisian kuisioner,  survey, diskusi  dan  observasi  dengan  para  responden.  Data  primer  didapatkan  secara  langsung  dari sumber kelompok tani asli (Sugiyono, 2018).  Sumber data sekunder yang dipergunakan dalam penelitian ini berasal dari literatur yang bersangkutan, dokumen dalam kelompok tani, catatan atau  data  maupun  tulisan  yang  relevan.  Data  didapatkan  baik  berasal  dari  kelompok  tani maupun  lembaga  terkait.  Responden  ditentukan  secara  sengaja  dengan  kriteria  merupakan orang yang terlibat langsung, memiliki peran atau jabatan dan memahami kondisi internal dan eksternal  kelompok  tani.  Data  yang  didapatkan  dalam  penelitian  diproses  dengan  alat  bantu yang secara berurutan memiliki tahapan kerja antara lain tahapan input dengan menggunakan matrik EFE (External Factor Evaluation) dan matrik IFE (Internal Factor Evaluation) kemudian dilakukan  tahap  pencocokan  dengan  matriks  IE  (Internal  External)  dan  matrik  SWOT  serta tahap perumusan strategi menggunakan matriks Qualitative Strategic Planning (QSP).

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1. Kondisi Petani Mete di Kelompok Tani Taman Mojo
Kelompok Tani  Taman Mojo terletak di Dusun Mojolegi, Desa Karangtengah, Kecamatan Imogiri,  Kabupaten  Bantul.  Memiliki  anggota  sekitar  60  orang  yang  dimana  25  orang anggotanya  memiliki  lahan  untuk  budidaya  jambu  mete.  Lahan  yang  dimiliki  oleh  anggota Kelompok  Tani  Taman  Mojo  rata  rata  memiliki  luasan  1000-3000  meter  persegi  dengan komoditas  utama  jambu  mete  dimana dengan  luasan  3000  meter persegi  dapat ditanami  150 tanaman  jambu  mete  dengan jarak  tanam  6m  x  9m.  Susunan  kepengurusan   Kelompok  Tani Taman  Mojo  terdiri  dari  Pembina/Penasehat,  Pelindung,  Ketua,  Sekretaris  dan  Bendahara. Selain pengurus utama tersebut, Ketua juga mebawahi berbagai seksi yang diantaranya adalah seksi  tanaman  pangan,  seksi  pengendalian  OPT,  seksi  pengadaan  saprodi,  seksi  pengelolaan kompos, seksi pengelolaan HPP dan seksi Humas.
Kelompok  Tani  Taman  Mojo  juga  memiliki  mitra  usaha  yang  bergerak  dalam  bidang pendanaan yakni Koperasi Taman Mojo dimana pengurus yang terlibat dalam Kelompok Tani Taman Mojo juga terlibat dalam kepengurusan koperasi Taman Mojo. Koperasi taman Mojo keputusan tertinggi diambil dalam Rapat Anggota Tahunan (RAT) dan struktur organisasinya terdiri dari Badan Pengawas, Ketua, Sekretaris, Bendahara, Manajer, Unit Pelayanan dan Unit Agribisnis/Pemasaran. Melalui  kelompok tani  dan  koperasi  Taman  Mojo  petani  membangun jejaring  dan  berkelompok  dalam  menjalankan  usaha  agribisnis  khususnya  budidaya  jambu mete.
Analisis  Strategi  Pemberdayaan  Kelompok  Tani  Melalui  Pengembangan  Agribisnis Budidaya Jambu Mete
259 of 266
Budidaya jambu mete di Kelompok Tani Taman Mojo mendapat perhatian dari pemerintah melalui  dinas  terkait  dengan  berbagai  program  yang  pernah  diberikan  untuk  peningkatan produksi khususnya biji jambu mete. Kelompok Tani Taman Mojo pernah memperoleh bantuan lembu  yang  bertujuan  untuk  meningkatkan  produktifitas  jambu  mete  dimana  kotoran  lembu diharapkan dapat dimanfaatkan sebagai tambahan pupuk organik.Kelompok Tani Taman Mojo juga  memproduksi  benih  tanaman  jambu  mete  yang  dibeli  oleh  dinas  terkait  dengan pendampingan untuk pemilihan tanaman induk. Bibit yang digunakan dalam budidaya tanaman jambu  mete  di  Kelompok  Tani  Taman  Mojo  bervariasi,  menggunakan  benih  lokal  yang diproduksi sendiri dan menggunakan benih sambung yang dibeli dari luar wilayah.
Produktifitas  tanaman  jambu  mete  di  Kelompok  Tani  Taman  Mojo  dapat  mencapai  3 kwintal/tanaman dimana tanaman memiliki usia produksi antara 15-20 tahun dan bahkan ada yang  mencapai  usia  30  tahun.  Tanaman  jambu  mete  memasuki  usia  produktif  pada  usia  3,5 tahun  setelah  pindah  tanam.  Tanaman  jambu  mete  di  Desa  Karangtengah  ini  biasa  mulai berbunga pada musim kemari dan dapat dipanen 1,5 bulan sejak munculnya bunga. Penjualan hasil budidaya tanaman jambu mete terfokus pada penjualan biji jambu mete. Biji jambu mete bercangkang  dipanen  dan  dikeringkan selama  5  hari. Penjualan  dapat  dilakukan  saat  kondisi biji  jambu  mete  bercangkang  kondisi  basah  maupun  kondisi  kering,  penjualan  juga  dapat dilakukan  dalam  kondisi  bercangkang  maupun  telah  dibuka/dikupas.  Petani  menjual  sesuai pesanan  pasar  dan  dengan  harga  kesepakatan  dengan  pasar  dan  dapat  dilakukan  secara perorangan serta melalui Koperasi Taman Mojo.
Penjualan berfokus pada biji mete, namun produk sampingan dari budidaya jambu mete juga  dijual  oleh  petani  anggota  Kelompok  Tani  Taman  Mojo  yang  diantaranya  adalah  buah jambu  mete  dan  kulit  biji  jambu  mete.  Untuk  buah  jambu  mete  penjualan  tidak  terlalu diutamakan  karena  harga  jual  relatif  rendah  mesikupun  pernah  dilakukan  percobaan  untuk mengolah  menjadi  sirup  namun  tidak  dapat  berkembang.  Buah  jambu  mete  saat  ini  dijual sebagai pakan ternak dan sebagian besar dimanfatkan untuk ternak sendiri karena serapan pasar rendah  untuk  buah  jambu  mete.  Untuk  kulit  biji  mete  petani  menjual  dengan  harga  rendah karena pasar yang pemanfaatannya terbatas, selama ini petani menjual untuk dijadikan bahan bakar industri tahu.

## 3.2. Analisis SWOT
Analsis SWOT dipergunakan untuk menganalisis kekuatan dan kelemahan dari sumber- sumber  daya  yang  dimiliki  kelompok,    ancaman  eksternal  yang  dihadapi  dan  peluang  bisa ditangkap  (Wijaya  et  al.,  2017).   Dalam  penelitian yang  dilakukan,    analisis SWOT  menitik beratkan  untuk  menggali  kekuatan  dan  kelemahan  dari  Kelompok  Tani  Taman  Mojo  serta melihat peluang dan ancaman terkait agribinsis budidaya jambu mete. Pemetaan faktor internal dan faktor eksternal dilakukan untuk kemudaian dilakukan analaisis dalam matrik IFE (Internal factors  Evaluation) dan  matrik  EFE  ( External  Factors  Evaluation) .  Selanjutnya  dilakukan analisis  menggunakan  matrik  internal  eksternal  untuk  mencari  strategi  yang  dikembangkan dengan analisis SWOT ( Stregth Weakness Opportunities Threats).
3.2.1 Faktor internal dan eksternal pada budidaya jambu mete
Analisis  Strategi  Pemberdayaan  Kelompok  Tani  Melalui  Pengembangan  Agribisnis Budidaya Jambu Mete
Analisis  matrik  IFE  menunjukan  kekuatan  dan  kelemahan  internal  dari  Kelompok  Tani Taman Mojo dalam melakukan usaha agribinsis tanaman jambu mete. Kekuatan dan kelemahan yang telah terpetakan kemudian dilakukan pemberian rating. Rating nilai 4 menunjukan kondisi sangat baik, nilai 3 menunjukan kondisi baik, nilai 2 menunjukan kondisi biasa saja dan nilai 1 menunjukan kondisi buruk. Rating 3 dan 4 diperuntukan bagi faktor yang menjadi kekuatan, sedangkan nilai 2 dan 1 diperuntukan bagi yang menjadi kelemahan (Faturohman et al., 2016). Hasil analisis menggunakan matrik IFE dapat dilihat pada Tabel 1 berikut ini:
Tabel 1. Matriks Internal Factor Evaluation Faktor Internal Rating Bobot Skor Kekuatan 1 Ikatan sosial yang kuat 3 0,07 0,22 2 Pengalaman petani 4 0,12 0,48 3 Terbentuknya kelompok 3 0,10 0,30 4 Luas lahan 4 0,13 0,54 5 Kualitas produk (Produk tahan lama dan memiliki variasi produk sampingan) 4 0,13 0,54 6 Keberlanjutan usaha budidaya jambu mete (Dapat memproduksi ibit sendiri) 3 0,11 0,34 Skor Kekuatan 2,42 Kelemahan 1 Terbatasnya pengetahuan petani terkait inovasi diversifikasi produk (pengolahan produk sampingan biji mete dan limbah) 2 0,14 0,28 2 Belum adanya sarana produksi yang memadai 1 0,11 0,11 3 Rendahnya regenerasi petani jambu mete 1 0,07 0,07 Skor Kelemahan 0,46 total skor 2,89
Hasil analisis menggunakan matrik IFE menunjukan bahwa kekuatan dari usaha agribinsis jambu mete petani yang tergabung dalam Kelompok Tani Taman Mojo adalah pada luas lahan yang dimiliki petani dimana dalam analisis tersebut menunjukan skor 0,54. Luasan lahan yang berkisar antara 1000-3000 meter persegi menjadi keunggulan dimana dengan luasan tersebut produksi jambu mete dapat dilakukan dengan kapasitas yang besar. Selain luasan lahan yang menjadi kekuatan selanjutnya adalah kualitas produk yaitu produk memiliki daya simpan yang lama sehingga produk awet dan tidak ada resiko kerusakan ketika belum laku. Selain produk tahan lama kualitas produk juga dimaksudkan bahwa budidaya jambu mete dapat menghasilkan berbagai variasi produk yang memiliki nilai ekonomi yang diantaranya buah jambu mete, biji jambu mete dan kulit jambu mete.
Kelemahan agribisnis budidaya jambu mete petani yang tergabung dalam Kelompok Tani Taman  Mojo  skor  tertinggi  ditunjukan  oleh  faktor  terbatasnya  pengetahuan  petani  terkait inovasi diversifikasi produk (pengolahan produk sampingan biji mete dan limbah) dengan skor 0,28.  Kelemahan  tersebut  menjadi  hal  negatif  bagi  kekuatan  yang  dimiliki  dimana  kapasitas
Analisis  Strategi  Pemberdayaan  Kelompok  Tani  Melalui  Pengembangan  Agribisnis Budidaya Jambu Mete
produksi  besar  dengan  luasnya  lahan  dan  kualitas  produk  yang  baik  namun  untuk  produk sampingan berupa buah jambu mete dan kulit biji mete belum termanfaatkan dengan baik.
Analisis matrik EFE menunjukan peluang dan ancaman eksternal dalam melakukan usaha agribinsis  tanaman  jambu  mete  oleh  petani  yang  tergabung  dalam  Kelompok  Tani  Taman Mojo.  Pemetaan  peluang  dan  ancaman  dalam  matrik  EFE  kemudian  dianalisis  melalui pemberian rating pada masing masing faktor. Pemberian rating dengan mengacu rating 1 berarti rendah  respon  kurang,  rating  2  berarti  sedang  respon  sama  dengan  rata-rata,  rating  3  berarti tinggi respon diatas rata-rata dan rating 4 berarti sangat tinggi respon superior. Hasil analisis matrik EFE ditunjukan pada Tabel 2. Berikut:
Tabel 2. Matriks External Factor Evaluation Faktor Internal Rating Bobot Skor Kekuatan 1 Ikatan sosial yang kuat 3 0,07 0,22 2 Pengalaman petani 4 0,12 0,48 3 Terbentuknya kelompok 3 0,10 0,30 4 Luas lahan 4 0,13 0,54 5 Kualitas produk (Produk tahan lama dan memiliki variasi produk sampingan) 4 0,13 0,54 6 Keberlanjutan usaha budidaya jambu mete (Dapat memproduksi ibit sendiri) 3 0,11 0,34 Skor Kekuatan 2,42 Kelemahan 1 Terbatasnya pengetahuan petani terkait inovasi diversifikasi produk (pengolahan produk sampingan biji mete dan limbah) 2 0,14 0,28 2 Belum adanya sarana produksi yang memadai 1 0,11 0,11 3 Rendahnya regenerasi petani jambu mete 1 0,07 0,07 Skor Kelemahan 0,46 total skor 2,89
Berdasarkan hasil analisis matrik EFE dapat dilihat bahwa peluang yang ada adalah adanya dukungan  dari  pemerintah  dan  instansi  lain  dengan  skor  sebesar  0,71.  Dukungan  tersebut pernah  dilakukan  oleh  dinas  terkait  dalam  upaya  pemberuan  lembu  dimana  limbahnya dapat digunakan  untuk  pemupukan  tanaman  jambu  mete.  Dukungan  dari  instansi  lain  adalah  dari universitas yang melakukan penelitian terkait tanaman mete baik budidaya, paca panen maupun pemanfaatan  limbahnya.  Kolaborasi  dan  dukungan  dari  berbagai  instansi  tersebut  menjadi peluang  yang  dapat  ditangkap  untuk  pengembangan  agribisnis  jambu  mete  yang  dilakukan. Ancaman  dari  agribisnis  jambu  mete  yang  dilakukan  oleh  petani  yang  tergabung  dalam Kelompok Tani adalah pada faktor rendahnya harga produk sampingan biji mete (buah jambu mete dan kulit biji mete) dengan skor 0,76. Rendahnya harga produk sampingan berupa buah jambu  mete  dan  kulit  biji  mete  dikarenakan  produk  tersebut  dijual  tanpa  pengolahan. Pengetahuan  petani  mengenai  pemanfaatan  produk  tersebut  untuk  menjadi  olahan  masih
Analisis  Strategi  Pemberdayaan  Kelompok  Tani  Melalui  Pengembangan  Agribisnis Budidaya Jambu Mete
262 of 266
terbatas  sehingga  membutuhkan  pihak  pihak  eksternal  yang  mendampingi,  bermitra  atau menjalin kerjasama.

## 3.2.2. Matrik Internal Eksternal
Tahap pencocokan dilakukan menggunakan matrik internal dan eksternal dimana nilai IFE adalah sebesar 2,89 dan nilai EFE adalah sebesar 2,80. Menggunakan matrik IE maka kedua skor tersebut menunjukan bahwa posisi pengembangan agribisnis jambu mete yang dilakukan oleh  petani  yang  tergabung  dalam  Kelompok  Tani  Taman  Mojo  berada  pada  kuadran  V. Menurut David (2010:345) matrik IE dipisahkan menjadi tiga bagian yaitu pada bagian pertama yang  termasuk  kedalam  kuadran  I,  II,  dan  IV  dapat  digambarkan  sebagai  fase  tumbuh  dan membangun.  Kedua  yang  masuk  dalam  kuadran  III,  V,  dan  VII  masuk  dalam  fase  strategi menjaga  dan  mempertahankan.  Ketiga  yang  masuk  dalam  kuadran  VI,  VIII,  dan  IX  adalah strategi pemanenan dan divestasi.  Kuadarn V menunjukan bahwa strategi yang tepat diterapkan adalah dengan mempertahankan dan memelihara (hold and maintain) (Amaliyanti & Hastari, 2018). Posisi tersebut ditunjukan dalam Gambar 1. Berikut ini:

## Gambar 1. Matriks Internal Eksternal
Strategi  yang  dapat  digunakan  dalam  posisi  mempertahankan  dan  memelihara  adalah strategi  penetrasi  pasar  (market  penetrattion)  dan  pengembangan  produk  (product development)  (Umar,  2010).  Strategi  tersebut  dapat  digunakan  oleh  petani  dalam pengembangan  agribinsis  jambu  mete,  penetrasi  pasar  dan  pengembangan  produk  dapat dilakukan dengan melakukan pengembangan produk sampingan sehingga dapat diterima oleh pasar yang lebih luas serta harga produk yang lebih baik. Strategi tersebut digunakan sebagai dasar dalam penyusunan matrik SWOT dan penentuan strategi-strategi yang dapat digunakan oleh petani.
4.0 3.0 2.99 2.0 1.99 1.0 4.0 Tinggi 3.0-4.0 3.0 sedang 2.0-2.99
2.0 rendah
1.0-1.99 1.0 VII VIII VX Total nilai IFE yang diberi bobot To ta l n ila i E FE y an g di be ri bo bo t
I
II III IV V VI
Analisis  Strategi  Pemberdayaan  Kelompok  Tani  Melalui  Pengembangan  Agribisnis Budidaya Jambu Mete
263 of 266

## 3.2.2. Matrik SWOT Strategi Pengembangan Agribisnis Budidaya Mete Kelompok Tani Taman Mojo
Berdasarkan  kelemahan,  kekuatan,  peluang  dan  ancaman  yang  ada  serta  mengacu  pada strategi  yang  diperoleh  dalam  matrik  IE  maka  dilakukan  penyusunan  strategi-strategi  dalam mastrik  SWOT.  Strategi  dibuat  sebagai  tindakan  potensial  melalui  keputusan  manajemen tingkat atas dalam jangka panjang serta berorientasi untuk masa depan (David, 2010). Strategi dalam matrik SWOT terdiri dari strategi SO dimana strategi yang dibuat adalah memanfaatkan kekuatan  untuk  menangkap  peluang,  strategi  WO  dimana  strategi  yang  dibuat  untuk menggunakan  peluang  dalam  meminimalkan  kelemahan,  strategi  ST  dimana  strategi  dibuat untuk mengatasi ancaman menggunakan kekuatan dan strategi WO dimana strategi yang dibuat untuk  menghindari  ancaman  dengan  meminimalkan  kelemahan.Adapun  matrik  SWOT  dari pengembangan agribinsis budidaya jambu mete oleh petani yang tergabung dalam Kelompok Tani Taman Mojo dapat dilihat dalam tabel 4. Berikut ini:

## Tabel 4. Matriks SWOT Strategi Pengembangan Agribisnis Budidaya Mete
IFE Kekuatan ( Strenghts ) Kelemahan ( Weakness ) EFE 1. Ikatan sosial yang kuat 2. Pengalaman petani 3. Terbentuknya kelompok 4. Luas lahan 5. Kualitas  produk  (Produk  tahan  lama dan memiliki variasi produk sampingan) 6. Keberlanjutan  usaha  budidaya jambu mete  (Dapat  memproduksi  bibit sendiri) 1. Terbatasnya  pengetahuan  petani terkait  inovasi  diversifikasi  produk (pengolahan produk sampingan biji mete dan limbah)
2. Belum adanya sarana produksi yang memadai 3. Rendahnya regenerasi petani jambu mete Peluang ( Oportunities ) Strategi S-O Strategi W-O 1. Lokasi kelompok tani merupakan daerah wisata 2. Adanya  dukungan  pemerintah dan instansi lain
3. Adanya  kebutuhan  rutin  biji mete
4. kondisi  iklim yang sesuai
dengan kebutuhan tanaman
jambu mete 1. Menjaga  soliditas  kelompok  untuk menjaga  keberlangsungan  produksi (S1, S3, O1, O2 2. Menjaga  kapasitas  produksi  selalu terpenuhi (S2, S4, S5, S6, O3, O4) 1. Peningkatan pengetahuan pengolahan  pasca  panen  dan pemanfaatan  limbah  biji  mete (W1, O2, O3, O4)
2. Peningkatan fungsi kelompok untuk  menunjang  sarana  dan prasarana bersama (W2, W3, O1) Ancaman ( Threats) Strategi S-T Strategi W-T 1. Harga biji mete yang berfluktuasi 2. Rendahnya harga produk sampingan  biji  mete  (buah jambu mete dan kulit biji mete) 3. Tidak  adanya  aturan  formal kerjasama  antara  petani  jambu mete 1. Melakukan penyadaran kepada petani anggota untuk kreatif mengembangkan usaha. (S1, S2, S3,
S4, T2) 2. Peningkatan brand image kelompok tani Taman Mojo, Dusun Mojo Legi sebagai penghasil mete untuk meningkatkan  nilai  jual  dan  daya tawar.(S5, S6, T1, T3) 1. Kerjasama berjangka dengan instansi  lain  terkait  penjualan  biji mete, pengolahan dan pemanfaatan  produk  sampingan biji mete (jambu mete dan limbah biji mete) (W1, W2, W3, T1,T2,T3)
Analisis  Strategi  Pemberdayaan  Kelompok  Tani  Melalui  Pengembangan  Agribisnis Budidaya Jambu Mete
Berbagai pilihan strategi yang diperoleh dari matrik SWOT kemudian dipilih strategi utama yang dapat dijalankan untuk pengembangan agribisnis tanaman jambu mete. Pemilihan strategi tersebut  dilakukan  dengan  menggunakan  matrik  QSPM  dimana  strategi  strategi  yang  ada kemudian  diskoring  dengan  menetapkan  daya  tarik  (attractiveness  score)  nilai  daya  tarik digunakan untuk menghitung nilai total daya tarik (total attractiveness score) yang merupakan perkalian  bobot  dan  attractiveness  score.  Hasil  penentuan  strategi  prioritas  pengembangan agribisnis  tanaman  jambu  mete  di  Kelompok  Tani  Taman  Mojo  dapat  dilihat  pada  Tabel  5. berikut:
Tabel 5. Prioritas strategi pengembangan agribisnis jambu mete
No Prioritas Strategi Total Skor 1 Menjaga soliditas kelompok untuk menjaga keberlangsungan produksi 4,35 2 Menjaga kapasitas produksi selalu terpenuhi 4,94 3 Peningkatan pengetahuan pengolahan pasca panen dan pemanfaatan limbah biji mete 5,34 4 Peningkatan fungsi kelompok untuk menunjang sarana dan prasarana bersama 4,45 5 Melakukan penyadaran kepada petani anggota untuk kreatif mengembangkan usaha. 4,79 6 Peningkatan brand image kelompok tani Taman Mojo, Dusun Mojo Legi sebagai penghasil mete untuk meningkatkan nilai jual dan daya tawar. 5,68 7 Kerjasama berjangka dengan instansi lain terkait penjualan biji mete, pengolahan dan pemanfaatan produk sampingan biji mete (jambu mete dan limbah biji mete) 6,62
Hasil  analisis  menggunakan  matrik  QSPM  menunjukan  bahwa  prioritas  strategi  yang  dapat diambil adalah kerjasama berjangka dengan instansi lain terkait penjualan biji mete, pengolahan dan pemanfaatan produk sampingan biji mete (buah jambu mete dan limbah biji mete).Strategi prioritas  tersebut  mendapatkan  total  attractiveness  score  sebesar  6,62  dan  strategi  kedua dibawahnya  dengan  skor  5,68  yaitu  peningkatan  brand  image  kelompok  tani  Taman  Mojo, Dusun  Mojo  Legi  sebagai  penghasil  mete  untuk  meningkatkan  nilai  jual  dan  daya  tawar. Kerjasama dapat dibangun baik dengan instansi pemerintahan maupun swasta dan dapat juga dilakukan  kerjasama  dengan  dunia  pendidikan  terkait  berbagai  penelitian  mengenai pemanfaatan limbah produksi biji mete. Potensi limbah produksi biji jambu mete cukup besar dimana rendemen kacang  mete berkualitas A rata-rata 25% atau 1 kg biji jambu  mete (mete gelondong)  bisa  menjadi 0,25 kg  kacang  mete  (Listyati  & Sudjarmoko,  2011).  Pemanfaatan limbah produksi kacang mete diharapkan memberikan nilai tambah dari usaha yang dijalankan. Kerjasama  dengan  dunia  pendidikan  diharapkan  mampu  membuka  wawasan  petani  serta mampu memberikan solusi bagi petani untuk memperoleh nilai lebih dari produk sampingan
Analisis  Strategi  Pemberdayaan  Kelompok  Tani  Melalui  Pengembangan  Agribisnis Budidaya Jambu Mete
hasil budidaya jambu mete, sehingga pada akhirnya pendapatan petani dapat meningkat seiring produksi biji jambu mete yang terus dilakukan.

## 5. Kesimpulan
Usaha agribisnis budidaya jambu mete yang dilakukan oleh petani yang tergabung dalam Kelompok  Tani  Taman  Mojo  memiliki  kekuatan  utama  yaitu  pada  luas  lahan  yang  dimiliki petani  dimana  dalam  analisis  tersebut  menunjukan  skor  0,54.  Kelemahan  yang  ada  skor tertinggi  ditunjukan  oleh  faktor  terbatasnya  pengetahuan  petani  terkait  inovasi  diversifikasi produk  (pengolahan  produk  sampingan  biji  mete  dan  limbah)  dengan  skor  0,28.  Adapun peluang yang paling tinggi skornya adalah adanya dukungan dari pemerintah dan instansi lain dengan skor sebesar 0,71 sedangkan ancaman yang paling tinggi adalah faktor rendahnya harga produk sampingan biji mete (buah jambu mete dan kulit biji mete) dengan skor 0,76. Prioritas strategi yang dapat diambil adalah kerjasama berjangka dengan instansi lain terkait penjualan biji  mete,  pengolahan  dan  pemanfaatan  produk  sampingan  biji  mete  (buah  jambu  mete  dan limbah biji mete) dengan  total attractiveness score sebesar 6,62.

## Referensi
1. Abel Haryanto. (2022). Pengaruh Faktor-Faktor Produksi Dalam Usaha Tani Jambu Mete di Desa Wagari Kecamatan Lasalimu Kabupaten Buton. OPTIMAL: Jurnal Ekonomi Dan Manajemen , 2 (3), 12–30. https://doi.org/10.55606/optimal.v2i3.443 2. Amaliyanti,  C.  S.,  &  Hastari,  S.  (2018).  Strategi  Pengembangan  Usaha  Berdasarkan
Analisis Kelayakan Pada Ukm Tape. Jurnal EMA , 3 (1), 22–36.
https://doi.org/10.47335/ema.v3i1.24
3. Anggarawati,  S.,  &  Suwarnata,  A.  A.  E.  (2020).  Agribisnis  Jambu  Mete  Di  Wilayah Perbatasan Kabupaten Timor Tengah Utara, Provinsi Nusa Tenggara Timur. Agrisintech (Journal of Agribusiness and Agrotechnology) , 1 (1), 29.
https://doi.org/10.31938/agrisintech.v1i1.274 4. Carolus,  F.  P.,  &  Wewengkang,  S.  (2014).  Uji  Efektivitas  Ekstrak  Kulit  Batang  Jambu Mete (Anacardium Occidentale L.) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Pada Tikus Putih  Jantan  Galur  Wistar  (Rattus  Norvegicus)  Yang  Diinduksi  Aloksan. Pharmacon , 3 (3), 204–210.
5. David, F. R. (2010). Strategic Management. Manajemen Strategis. Edisi keduabelas, Buku Satu . Salemba empat.
6. Endrawati,  S.,  &  Wahyuningsih,  S.  S.  (2017).  Iptek  Bagi  Masyarakat  Kelompok  Usaha Selai Buah Jambu Mete (Anacardium Occidentale). E-Dimas , 8 (1), 55. https://doi.org/10.26877/e-dimas.v8i1.1374
7. Faturohman,  F.,  Nurhayati,  A.,  &  Gumilar,  I.  (2016).  Analisis  Strategi  Pengembangan Usaha  Pembesaran  Ikan  Mas  di  Kecamatan  Banjar  Kabupaten  Pandeglang. Jurnal Perikanan Kelautan , 7 (2), 103–110.
8. Lestair, R., Solihah, S. M., Aprilianti, P., Hartini, S., Wawangningrum, H., Agustin, E. K., Sahromi,  Wibowo,  A.  R.  U.,  Munawaroh,  S.,  &  Permatasari,  P.  A.  (2017). Koleksi Tumbuhan Buah Kebun Raya Katingan (J. R. Witono & Yuzammi (eds.); Vol. 4, Issue 1). LIPI.
Analisis  Strategi  Pemberdayaan  Kelompok  Tani  Melalui  Pengembangan  Agribisnis Budidaya Jambu Mete
9. Listyati, D., & Sudjarmoko, B. (2011). Nilai Tambah Ekonomi Pengolahan Jambu Mete Indonesia. Buletin RISTRI , 2 (2), 231–238.
10. Saenab, A., Wiryawan, K. G., Y., R., & Wina, E. (2016). Karakteristik Fisik dan Kimia dari  Produk  Bioindustri  Cangkang  Jambu  Mete  (Anacardium  occidentale). Jurnal Penelitian Tanaman Industri , 22 (2), 81 – 90.
11. Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif . CV Alfabeta.
12. Umar, H. (2010). Desain Penelitian Manajemen Strategik . PT. Raja Grafindo.
13. Wijaya,  W.,  Yulianeu,  Syaifuddin,  T.,  &  Wulan,  H.  S.  (2017).  Strategi  Pengembangan Usaha  CV  Steba  Advertising  Semarang  dalam  Meningkatkan  Pendapatan. Journal  of Management : Jurnal Ilmiah Mahasiswa S1 Manajemen Universitas Pandanaran , 53 (9), 1689–1699