## PENGARUH BAURAN PEMASARAN DALAM MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN MINYAK GORENG MERK TROPICAL PADA PT. FOCUS DISTRIBUSI INDONESIA
Oleh: Suryani Melan Susanty Wati Diska Meliani
Program Studi Administrasi Bisnis, Universitas Tulang Bawang - Lampung E-Mail : suryani_mr@yahoo.com

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui  pengaruh  bauran  pemasaran  (marketing  mix)  meliputi produk  (product),  harga  (price),  distribusi    (distribution),  dan  promosi  (promotion)  terhadap peningkatan  volume  penjualan  minyak  goreng    merk  tropical  pada  PT.  Focus  Distribusi Indonesia    Cabang  Lampung  baik  secara  simultan  maupun    parsial  oleh  konsumen  di  wilayah provinsi  Lampung. Dalam penelitian pada perusahaan  minyak goreng merk Tropical ini adalah bagaimana    bauran  pemasaran  (marketing  mix)  berpengaruh    secara  positif  dan  signifikan terhadap  volume    penjualan  produk.  Berdasarkan  perhitungan  didapat  untuk  r-  hitung  adalah 0,696 apabila dikonsultasikan dengan r-tabel untuk tarif signifikan 5% adalah 0,344 ternyata r- hitung lebih besar dari pada r-tabel atau r-hitung (0,696) > r-tabel (0,344) pada tarif signifikan 5%. Dengan demikian bauran pemasaran  (marketing mix) mempunyai pengaruh positif  dalam meningkatan  volume  penjualan  minyak    goreng  merk  Tropical  di  PT.  Focus  Distribusi Indonesia Cabang Lampung. Dari perhitungan  diatas dikonsultasikan dengan skala interpretasi nilai  r  untuk  mengetahui  antara  variabel  bebas  (X)    dengan  variabel  terikat  (Y),  interpretasi tersebut    didapat  bahwa  pengaruh  bauran  pemasaran  dalam    meningkatkan  volume  pejualan minyak goreng  berada pada skala interprestasi 0,60 - 080 atau pada  kategori tinggi (signifikan).
Kata kunci : bauran, pemasaran, volume penjualan, minyak goreng Tropical

## I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang Masalah
Dalam dunia pemasaran, kita mengenal  istilah    bauran  pemasaran.
Menurut  Kotler  dan  Armstrong,    bauran pemasaran  adalah  sejumlah  alat  pemasaran yang digunakan perusahaan untuk meyakinkan    obyek  pemasaran  atau  target pasar yang dituju  (Marketing Mix is the set of  marketing  tools  that  the    firmuses  to pursue  its  marketing  objectives  in  the target market). Bauran pemasaran merupakan    seperangkat  alat  pemasaran khusus  yang  digunakan    perusahaan  terdiri dari  produk  (product),  harga  (price), promosi  (promotion),  dan  tempat  (place) atau  distribusi  (distribution).  Sekarang  ini perusahaan-perusahaan yang siap berkompetisi  dalam  pangsa  pasar  minyak goreng  yang  bermerk  hanya  20%.  Posisi persaingan  antara  industri  minyak  goreng semakin  ketat  dan  pada  gilirannya  akan berpengaruh  terhadap  volume  penjualan industri produk minyak goreng.

## Tabel 1
Pemakaian minyak goreng merk Tropical tahun 2012 di Bandar Lampung
Sumber : PT. Focus Distibusi Indonesia Lampung, 2013
Strategi-strategi pemasaran yang diterapkan    oleh  setiap  perusahaan  kerap kali  timbul    permasalahan  di  lapangan. Sampai  saat  ini  produk    minyak  goreng merk  Bimoli  masih  menjadi  market    leader di  sektor  minyak  goreng  sawit  bermerk,
namun  banyak  produk  sejenis  muncul  di pasaran  yang  mengambil  pangsa  pasar Bimoli,  seperti  merk  Tropical,  Filma, Sunco,  Sania,  Fortune,  Forvita,  dan  lain sebagainya.

## 1.2. Identifikasi dan Rumusan Masalah
Identifikasi masalah dalam penelitian ini adalah:
1. Bagaimana promosi minyak goreng Tropical ?
2. Bagaimana kualitas minyak goreng Tropical ?
3. Bagaimana saluran distribusi dari minyak goreng Tropical ?
4. Bagaiman intensitas pembelian konsumen dari minyak goreng Tropical ?
1.3. Tujuan dan Kegunaan Penelitian
Adapun tujuan yang dicapai dalam penelitian ini adalah :
1. Untuk mengetahui strategi promosi dari minyak goreng Tropical
2. Untuk mengetahui kualitas dari minyak goreng Tropical
3. Untuk mengetahui saluran distribusi dari minyak goreng Tropical 4. Untuk mengetahui intensitas pembelian konsumen dari minyak goreng Tropical 1.4. Kerangka Pemikiran Dengan  adanya  kerangka  kerja  akan menjadi dasar dalam pengambilan kebijakan  sehingga  pekerjaan  akan  lebih terarah  sesuai  dengan  bagian-bagian  secara sistematis,  juga  merupakan  faktor-faktor yang  berguna  dalam  merumuskan  strategi pemasaran  berdasarkan  komponen  bauran pemasaran (Marketing Mix).
Strategi  pemasaran  4P  merupakan kumpulan alat pemasaran taktis yang terdiri dari produk (product), harga (price), tempat (place),  dan  promosi  (promotion)  yang dipadukan  agar  menghasilkan  respon  yang diinginkan pasar.
1.5. Hipotesis
Menurut Gay, Mills, Airasian (2009:71)  Zikmund  (1997:112),  Hipotesis adalah proposisi atau dugaan belum terbukti bahwa  tentatif  men  -  jelaskan  fakta  atau fenomena, serta  kemungkinan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan penelitian.
Sedangkan  menurut  Erwan  Agus  Purwanto dan  Dyah  Ratih  Sulistyastuti  (2007:137), bahwa  hipotesis  adalah  pernyataan  atau tuduhan bahwa sementara masalah penelitian  yang  kebenarannya  masih  lemah (belum  tentu  benar)  sehingga  harus  diuji secara  empiris.  Maka  hipotesis  dalam penelitian  ini  terdapat  pengaruh  positif antara  bauran  pemasaran  (4P)  tehadap volume  penjualan  produk  minyak  goreng merk Tropical.

## 1.6. Operasianal Variabel
Variabel  penelitian  adalah  segala sesuatu  yang  berbentuk  apa  saja  yang ditetapkan  oleh  peneliti  untuk  dipelajari sehingga  diperoleh  informasi  tentang  hal tersebut,  kemudian  ditarik  kesimpulannya (Sugiyono,  2016:38).  Sesuai  dengan  judul penelitian  yang  dipilih  penulis  yaitu Pengaruh  Bauran  dalam  Meningkatkan Volume  Penjualan  Minyak  Goreng  merk Tropical pada PT. Focus Distribusi Indonesia.  Maka  penulis  mengelompokkan variabel  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  menjadi  variabel  independen  (X)  dan variabel
dependen (Y). Adapun penjelasannya sebagai berikut:
1. Variabel bebas (independent

## variable)
Variabel  bebas  (X)  sering  disebut sebagai  varabel  stimulus,  predictor, abtecedent.  Variabel  bebas  adalah variabel  yang  mempengaruhi  atau yang  menjadi  sebab  perubahannya atau timbulnya variabel independen/terikat (Sugiyono, 2016:39).  Dalam  penelitian  ini variabel  independen  yang  diteliti adalah Bauran Pemasaran.
Pengertian Bauran Pemasaran menurut William J. Stanston
(2006:30),  “Marketing  Mix  is  the term  that  is  used  to  describe  the combination  of  the  four  inputs  that constitute the core of an organization’s  marketing  system. These four elements are the product offering,  the  price  structure,  the promotion activities, and the distribution system.” (Bauran
Pemasaran  adalah  istilah  yang digunakan  untuk  menggambarkan kombinasi  dari  empat  input  yang merupakan inti dari sistem pemasaran  organisasi.  Keempat elemen  tersebut  adalah  penawaran produk,  struktur  harga,  kegiatan promosi  dan  sistem    distribusi). Jadi, indikator variabelnya :
a. Produk (Product)
b. Harga (Price)
c. Promosi (Promotion)
d. Sistem Distribusi (Distribution)
2. Variabel terikat (dependent variable)
Variabel  terikat  (Y)  adalah  apa yang  anda  ukur  dalam  percobaan dan  apa  yang  dipengaruhi  selama percobaan. Variabel terikat merespons  variabel  bebas.  Disebut dependen  karena  tergantung  pada variabel independen.
Dalam penelitian ini, yang menjadi variabel  terikatnya  adalah  volume penjualan.
Penjualan  merupakan  tujuan  utama dilakukannya kegiatan suatu perusahaan.  Dalam  menghasilkan barang/jasa, perusahaan harus dapat menjual produknya
kepada konsumen. Oleh karenanya penjualan memegang peranan
penting bagi perusahaan agar produk  yang  dihasilkan  dapat terjual.
Menurut Freddy Rangkuti (2009:207), Volume Penjualan adalah  pencapaian  yang  dinyatakan secara  kuantitatif  dari  segi  fisik atau volume atau unit suatu produk. Volume penjualan merupakan suatu yang  menandakan  naik  turunnya penjualan  dan  dapat  dinyatakan dalam  bentuk  unit,  kilo,  ton  atau liter.
Adapun menurut Kardaniata (2006 : 11) bahwa volume penjualan diartikan sebagai jumlah (kuantitas) hasil  produksi  perusahaan  yang dikonsumsi oleh konsumen.
Yang  menjadi  operasional  variabel dalam  penelitian  ini  adalah  produk minyak  goreng  merk  Tropical  hasil produksi  PT.  Focus  Distribusi Indonesia.  yang  di  konsumsi  oleh konsumen  di  Bandar  Lampung.
Adapun
Indikator variabelnya adalah:
a. Intensitas pembelian
b. Area perusahaan
c. Jumlah penggunaan per bulan
II. KAJIAN PUSTAKA
2.1. Pemasaran ( Marketing )
Pemasaran  merupakan  suatu  proses sosial  dan  manajerial  dimana  individu  atau kelompok  mendapatkan  apa  yang  mereka butuhkan dan  inginkan melalui penciptaan, pewarnaan  dan  pertukaran  segala  sesuatu yang  benilai  dengan  orang  atau  kelompok lain,  mengembangkan  barang  dan  jasa, pemuas keinginan, memberikan nilai kepada konsumen dan laba bagi perusahaan. Menurut  American  Marketing  Association, pemasaran adalah suatu proses perencanaan dan  menjalankan  konsep,  promosi,  harga, dan  distribusi  sejumlah  ide,  barang  serta jasa,  untuk  menciptakan  pertukaran  yang dapat  memuaskan  tujuan  organisasi  dan individu.  Adapun  menurut  Sofyan  Assauri (2004:5) mendefinisikan pemasaran sebagai
kegiatan  manusia  yang  diarahkan  untuk memenuhi keinginan dan kebutuhan melalui  proses  pertukaran.  Pemasaran  juga sebagai usaha menyedikan dan menyampaikan  barang  dan  jasa  yang  tepat kepada  orang-orang  yang  tepat  dan  waktu serta  harga  yang  tepat  dengan  promosi  dan komunikasi yang tepat.
2.2. Bauran Pemasaran ( Marketing Mix )
Bauran  pemasaran  adalah  kumpulan dari variabel-variabel pemasaran yang dapat dikendalikan  yang  digunakan  oleh  suatu badan  usaha  untuk  mencapai  tujuan pemasaran dalam pasar sasaran.
Menurut  Stanton  dalam  Swastha (2008:78),  Bauran  Pemasaran  ( Marketing Mix )  adalah  kombinasi  dari  4  variabel  atau kegiatan  yang  merupakan  inti  dari  sistem pemasaran perusahaan yaitu produk ( product ),  harga  ( price ),  sitem  distribusi ( ditribution ), dan kegiatan promosi
( promotion ).
Bahasan 4 variabel Bauran Pemasaran  ( Marketing  Mix )  secara  singkat dijelaskan seperti berikut:
1. Produk  ( product )  yaitu  segala sesuatu  (barang  atau  jasa)  yang ditawarkan kepada masyarakat untuk dilihat, dibeli atau dikonsumsi.  Produk  antara  lain product  variety,  quality,  design,
feature, brand name .
2. Harga  ( price )  yaitu  sejumlah  uang yang konsumen bayar untuk membeli produk atau menganti hak milik  produk.  Harga  meliputi  last price , discount , allowance , credit terms , and retail price .
3. Tempat/Distribusi
( place / distribution )  yaitu  kegiatan perusahaan  untuk  membuat  produk yang  dihasilkan/dijual  dan  tersedia bagi pasar sasaran. Tempat meliputi channels , coverage , locations ,  and transport .
4. Promosi  ( promotion )  yaitu  untuk mengkomunikasikan dan memperkenalkan produk pada pasar  sasaran.  Variabel  promosi antara lain sales promotion,
advertising,  sales  force,  public relation, and direct marketing .

## III. METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  yang  digunakan adalah  penelitian  Deskriptif.  Penelitian deskriptif  (descriptive  research)  adalah salah  satu  jenis  penelitian  yang  tujuannya untuk menyajikan gambaran lengkap mengenai  setting  sosial  atau  dimaksudkan untuk  eksplorasi  dan  klarifikasi  mengenai suatu  fenomena  atau  kenyataan  sosial, dengan  jalan  mendeskripsikan  sejumlah variabel  yang  berkenaan  dengan  masalah dan unit yang diteliti antara fenomena yang diuji.
Menurut Sugiyono (2005:21) menyatakan bahwa metode deskriptif adalah  suatu  metode  yang  digunakan  untuk menggambarkan  atau  menganalisis  suatu hasil  penelitian  tetapi  tidak  digunakan untuk membuat kesimpulan yang lebih luas. Penelitian ini merupakan penyelidikan yang menuturkan, menganalisis dan mengklasifikasikan,  studi  khusus,  studi waktu  dan  gerak  analisa  kualitatif,  studi kooperatif, atau operasional.

## 3.1. Teknik Pengumpulan Data
Untuk memperoleh data yang diperlukan, penulis menggunakan teknik sebagai berikut:

## 1. Studi Kepustakaan
Referensi  yang  ada  kaitannya dengan  permasalahan  yang  sedang dibahas,  masalah  analisis  bauran pemasaran  (marketing  mix)  dalam meningkatkan  volume  penjualan minyak  goreng  merk  Tropical  pada PT. Focus Distribusi Indonesia.
2. Studi Lapangan
Metode yang dipakai dalam mendapatkan data primer menggunakan cara-cara : a. Observasi Yaitu  pengamatan  langsung tentang bauran pemasaran dalam  meningkatkan  volume penjualan  minyak  goreng  merk
Tropical.
b. Angket
Penulis  menyusun  sejumlah pertanyaan kemudian dibagikan kepada responden sebagai sampel. Agar penulis memperoleh  data  primer  yang dibutuhkan, yang diukur menggunakan skala likert (Likert Summated Ratings) sebagai berikut: Jawaban  A  dengan  poin  3
adalah baik Jawaban  B  dengan  poin  2 adalah cukup baik
Jawaban  C  dengan  poin  1 adalah kurang baik.
c. Dokumentasi Proses  pengumpulan  data  yang dilakukan
dengan cara
mengumpulkank  dengan  cara mengumpulkan  dokumen  yang dibutuhkan di dalam penelitian.
3. Populasi dan Sampel
a. Populasi
Populasi adalah seluruh subyek yang  menjadi  sasaran  dalam suatu
penelitian yaitu konsumen  minyak  goreng  di Bandar Lampung.
b. Sampel
Sampel  adalah  sebagian  atau wakil  dari  populasi  yang  akan diteliti  dengan  menggunakan cara  tertentu.  (Arikunto,  1986  : 104).  Dalam  penelitian  ini, peneliti  menentukan  sample sebanyak  33  orang  konsumen sebagai responden.
3.2. Analisa Kualitatif
Suatu  analisa  dengan  menggunakan suatu uraian- uraian yang berbentuk kalimat dengan  cara  membandingkan  teori-teori yang  ada  dengan  kenyataan  yang  ada  di lapangan (Hadi, 1993).

## 1. Pengaruh Bauran Pemasaran
(variabel X)

## Tabel 2
Tanggapan responden tentang apakah anda selalu menggunakan minyak goreng Tropical.
Kategori f % Mengumpulkan 22 67% Kadang-kadang Menggunakan 11 33% Tidak Menggunakan - - Jumlah 33 100% Sumber : Hasil Angket Mei 2013 Dari  tabel  2  diatas  menunjukan bahwa  22  responden  atau  67% dari 33  responden  selalu  menggunakan minyak goreng Tropical. Sedangkan  11  responden  atau  33% dari  33  responden  yang  ada menyatakan kadang-kadang mengunakan minyak goreng
Topical.
2. Volume Penjualan minyak goreng Tropical (variabel Y)

## Tabel 3.
Tangapan responden tentang apakah anda selalu membeli minyak goreng Tropical.
Kategori f % Selalu Membeli 26 79% Kadang-kadang 7 21% Tidak Pernah - - Jumlah 33 100% Sumber : Hasil Angket Mei 2013 Dari  tabel  diatas  menunjukkan bahwa 26 responden atau 79 dari 33 responden  yang  ada  menyatakan selalu  membeli  minyak  goreng
Tropical.  Sedangkan  7  responden atau 21 responden dari 33
responden  yang  ada  menyatakan bahwa responden yang ada menyatakan kadang-kadang membeli minyak goreng Tropical.

## 3.3. Analisa Kuantitatif
Berdasarkan  metode  pengumpulan data yang dilakukan melalui daftar pertanyaan maka diharapkan dapat diketahui tingkat hubungan antara pengaruh bauran  pemasaran  (variabel  X)  dalam meningkatkan  volume  penjualan  minyak goreng tropical (variabel Y).

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN

## 4.1. Kesimpulan
Promosi  dan  iklan  produk  minyak goreng  merk  Tropical  dapat  dijumpai  di media-media  nasional  seperti  TV  dan  surat kabar.  Ada  juga  program  promosi  yang sifatnya  potongan  harga  (discount)  terdapat di  Mal  atau  Super  Market.  Kualitas  dari minyak goreng tropical terkenal dengan dua kali  penyaringan  (filtering)  dan  bebas kolestrol  sehinga  baik  untuk  di  konsumsi konsumen.
Saluran distribusi dari minyak goreng Tropical  mudah  ditemui  di  pasar  atau  di swalayan  dan  Super  Market  sehingga memudahkan konsumen untuk mendapatkannya.
Berdasarkan  hasil  perhitungan  maka didapat untuk r-hitung adalah 0,696 apabila dikonsultasikan  dengan  r-tabel  untuk  tarif signifikan  5%  adalah  0,344  ternyata  r- hitung  lebih  besar  dari  pada  r-tabel  atau  r- hitung  (0,696)  >  r-tabel  (0,344)  pada  taraf signifikan  5%.  Dengan  demikian  bauran pemasaran  (marketing  mix)  mempunyai pengaruh  yang  positif  dalam  meningkatkan volume  penjualan  minyak  goreng  merk Tropical  di  PT.  Focus  Distribusi  Indonesia Cabang Lampung.
Dari perhitungan diatas dikonsultasikan  dengan  skala  interpretasi nilai  r  untuk  mengetahui  antara  variabel bebas  (X)  dengan  variabel  terikat  (Y), interpretasi tersebut didapat bahwa
pengaruh bauran pemasaran dalam meningkatkan  volume  pejualan  minyak goreng berada pada skala interpretasi 0,60 - 080 atau pada kategori tinggi (signifikan).

## 4.2. Saran
PT. Focus Distribusi Indonesia Cabang Lampung harus terus
memperbanyak  ide-ide  dalam  pemasaran minyak  goreng  Tropical,  baik  kualitas maupun  kemasan  (packaging)  yang  lebih menarik,  sehinga  dapat  menjadi  inspirasi yang  tidak  membosankan  bagi  konsumen, dan dapat eksis di tengah kompetisi global.

## DAFTAR PUSTAKA
Ali,  Hasan,  2013,  Marketing  dan  Kasus- Kasus  Pilihan,  Yogyakarta  :  Center for Academic Publishing Service
Alma, Buchari, 2013, Manajemen Pemasaran  dan  Pemasaran  Jasa, Bandung : Alfabeta Assauri, Sofjan, 2014, Manajemen
Pemasaran,  (Dasar,  Konsep  dan
Strategi)  Jakarta  :  PT.  Graf  Grafindo Persada
Kotler, Philip and Kevin Lane Keller, 2016, Marketing Management, 15th Edition, New  Jersey  :  Pearson  Pretice  Hall, Inc.
Kotler,  Philip  and  Gerry  Armstrong,  2014,
Principle  of  Marketing,  15th  Edition, New  Jersey  :  Pearson  Pretice  Hall, Inc.
Mursid,  M.  2013,  Manajemen  Pemasaran Jakarta : Bumi Literacy.
Tjiptono,  Fandy  dan  Gregorius  Chandra,
2012 Pemasaran Strategik, Yogyakarta : Andi Sugiyono,  2015,  Statistika  Nonparametris Untuk Penelitian, Bandung :
Apfabeta.
Sugiyono, 2013, Statistika Untuk Penelitian, Bandung : Apfabeta.
Swastha,  Basu  DH,  2010,  Azas-Azas
Marketing Jakarta : Idhiil
Terry,  George  R,  2013,  Prinsip-prinsip Manajemen,  Jakarta  :  Bumi  Aksara