## BULETIN JALANIDHITAH SARVA JIVITAM (JSJ)
Volume 3 Nomor 1, 2021

## ISSN  2716-2524
Kata Kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya

## Ernawati, Mohammad Sayuti, Imran
Penggunaan Kelapa Sebagai Pakan Pada Budidaya Cherax Quadricarinatus Terhadap Performa Pertumbuhan
Use of Coconut as Feed In Cultivation of Cherax Quadricarinatus on Growth Performance
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam (JSJ) 3 (1), 2021, 1-7
Komoditas  budidaya  Cherax  semakin  meningkat  karena  memiliki  ketahanan  tubuh  tinggi,  mudah dibudidayakan, dapat dikonsumsi dan dijadikan sebagai krustacea hias. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  pengaruh  pakan  berbeda  terhadap  pertumbuhan  panjang  dan  bobot  tubuh  serta kelangsungan  hidup  lobster  air  tawar  (Cherax  quadricarinatus).  Wadah  penelitian  menggunakan akuarium berukuran 60x40x40 cm yang dilengkapi peralatan aerasi. Metode penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan yaitu C1: Pakan Pellet, C2: Pakan Kelapa dan C3 :  Pellet+Kelapa  dan  masing-masing  3  kali  ulangan.  Penelitian  tersebut  memberikan  pengaruh terhadap  pertumbuhan  bobot  dan  panjang  tubuh  namun  tidak  berpengaruh  terhadap  kelangsungan hidup lobster air tawar. Pertumbuhan bobot tertinggi diperoleh pada perlakuan C3 yaitu sebesar 4.400 gram/ekor, panjang tertinggi pada perlakuan C2 yaitu sebesar 1.220 cm/ekor dan kelangsungan hidup tertinggi yaitu pada perlakuan C2 dan C3 yaitu masing-masing 86,67%.
Kata Kunci: cherax, kelangsungan hidup, kelapa, pellet
Cherax  cultivation  commodities are  increasing  because  they  have high body resistance,  are  easy  to cultivate,  can  be  consumed  and  used  as  ornamental  crustaceans.  This  study  aims to  determine  the effect  of  different  feeds  on  growth  in  length  and  body  weight  and  survival  of  freshwater  crayfish (Cherax quadricarinatus). The research container uses an aquarium measuring 60x40x40 cm which is equipped  with  aeration  equipment.  The  research  method  used  a  completely  randomized  design (CRD)  with  3  treatments,  namely  C1:  Pellet  Feed,  C2:  Coconut  Feed  and  C3:  Pellet+Coconut  and each replicated 3 times. The study had an effect on the growth of body weight and length but had no effect  on  the  survival  of  freshwater  crayfish.  The  highest  weight  growth  was  obtained  in  the  C3 treatment,  which  was  4,400  grams/head, the  highest  length  in the  C2  treatment  was  1,220  cm/head and the highest survival was in the C2 and C3 treatments, which were 86.67% respectively.
Keywords: cherax, coconut, survival, pellets

## BULETIN JALANIDHITAH SARVA JIVITAM (JSJ)

## Volume 3 Nomor 1, 2021 ISSN  2716-2524

## Kata Kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya

## Acacia Zeny, Ikhsan Maulana, I Nyoman Suyasa, Mulyoto
Perikanan Purse Seine di Laut Jawa Yang Berpangkalan Di PPN Pekalongan, Studi Kasus : Tongkol Abu-Abu (Thunnus tonggol)
Purse Seine Fisheries in Java Sea Which is Located in PPN Pekalongan, Case Study: Longtail Tuna (Thunnus tonggol)
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam (JSJ) 3 (1), 2021, 9-18
Purse seine adalah alat tangkap yang banyak dioperasikan di Laut Jawa (WPPNRI 712). Alat tangkap ini banyak berkontribusi mendaratkan ikan pelagis di PPN Pekalongan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji  aspek  perikanan  tangkap  dari  purse  seine  di  Laut  Jawa  yang  berpangkalan  di  PPN Pekalongan.  Penelitian  ini  dilakukan  pada  2  Maret  -  15  Mei  2020.  Metode  yang  digunakan  yaitu metode  survey  dan  observasi  langsung  maupun  di  atas  kapal  penangkapan  (purse  seiner).  Hasil penelitian  ini  menunjukkan  komposisi  hasil  tangkapan  selama  bulan  Maret  -  April  terdiri  dari  ikan kembung  (Rastrelliger  spp),  ikan  layang  (Decapterus  spp),  Ikan  selar  (Caranx  sp),  ikan  tembang (Sardinella fimbriata), dan ikan pelagis kecil lainnya dengan ikan tongkol abu-abu (Thunnus tonggol) sebagai  hasil  tangkapan  utamanya.  Pengoporasian  purse  seine  berlangsung  pada  pukul  06:00 – 18:00 WIB dengan lama setting-hauling 2-4 jam.
Kata Kunci: Purse Seine, WPPNRI 712, Tongkol abu-abu ( Thunnus tonggol )
Purse seine is a fishing gear that is widely operated in the Java Sea (WPPNRI 712). This fishing gear contributes a lot to landing pelagic fish in PPN Pekalongan. This study aims to examine the capture fisheries  aspects  of  purse  seines  in  the  Java  Sea  based  at  PPN  Pekalongan.  This  research  was conducted on March 2 - May 15, 2020. The methods used are survey methods and direct observation as well as on a purse seiner. The results of this study showed that the composition of the catch during March - April consisted of mackerel (Rastrelliger spp), scad fish (Decapterus spp), selar fish (Caranx sp), tembang fish (Sardinella fimbriata), and other small pelagic fish with tuna. gray (Thunnus tonggol) as the main catch. Purse seine operation takes place at 06:00 – 18:00 WIB with a setting-hauling time of 2-4 hours.
Keywords: Purse Seine, WPPNRI 712, Longtail tuna ( Thunnus tonggol )

## BULETIN JALANIDHITAH SARVA JIVITAM (JSJ)
Volume 3 Nomor 1, 2021

## ISSN  2716-2524
Kata Kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya

## Djoko Prasetyo, Muhammad Zaki Latif Abrori, Andreas Pujianto
Pengoperasian Mesin Pendingin Untuk Coldstorage Penyimpanan Ikan Beku di PT. Dwi Bina Utama Sorong
Operational of Refrigeration Machine For Cold Storage as Frozen Fish Hold in PT. Dwi Bina Utama Sorong
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam (JSJ) 3 (1), 2021, 19-27
Ikan merupakan salah satu sumber protein yang baik bagi manusia, hanya saja daging ikan tersebut mudah  menurun  kualitasnya,  untuk  mempertahankan  kualitas  daging  ikan  perlu  di  dinginkan.  Salah satu  alat  yang  di  gunakan  untuk  mendinginkan  ikan  adalah  menggunakan  mesin  pendingin.  Mesin pendingin  merupakan  mesin  yang  kompleks,  terdiri  dari  beberapa  komponen  dan  dalam pengoperasinya  harus  tepat,  kekeliruan  dalam  pengoperasian  akan  mengakibatkan  kegagalan operasional  mesin  yang  berdampak  pada  kerugian.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui sistem  mesin  pendingin  pada  cold  storage,  mengetahui  komponen  mesin  pendingin  pada  cold storage dan mengetahui pengoperasian mesin pendingin pada cold storage. Metode yang digunakan adalah studi kasus mengenai pengoperasian mesin pendingin, Hasil penelitian kemudian di paparkan secara  deskriptif.  Mesin  pendingin  yang  digunakan  menggunakan  sistem  kompresi  uap,  komponen yang  digunakan  adalah  kompresor,  kondensor,  katup  ekspansi  dan  evaporator.  Untuk mengoperasikan  mesin  sebelumnya  memastikan  mesin  dalam  kondisi  baik  dan  aman  untuk dioperasikan, selanjutnya memastikan tegangan sebesar 380V dan katup dalam kondisi terbuka agar refrigeran  dapat  bersirkulasi.  Mesin  bekerja  secara  otomatis  dengan  di  pandu  komponen  kontrol untuk  mendapatkan  tekanan  hisap  19  Psig,  tekanan  dorong  sebesar  230  Psig.  Mesin  ini menggunakan  alat  pengaman  HPC,  LPC,  OPC,  dan  thermal  overload  untuk  mencegah  dari kerusakan.  Pengoperasian  mesin  telah  dilaksanakan  sesuai  dengan  petunjuk  teknis  dari  pembuat mesin sehingga pengoperasian berjalan dengan lancar, temperatur ruang cold storage sesuai dengan nilai setpoint, dan produk yang disimpan didalam cold storage tidak terjadi penurunan kualitas.
Kata Kunci: pengoperasian, mesin pendingin, cold storage.
Fish is a good source of protein for humans. It's just that fish meat is easy to degrade to maintain its quality  that  needs  to  be  refrigerated.  One  of  the  tools  used  was  a  refrigeration  machine.  A refrigeration  machine  is  a  complex  machine  consisting  of  several  components,  and  the  operation must be precise. The mistake operation will result in machine operational failure, which has an impact on  losses.  This  study  aims  to  determine  the  system  used,  know  the  components,  and  know  the cooling  machine's  know-how  in  cold  storage.  The  method  used  is  a  study  of  the  operation  of  the refrigeration machine. The results of the research are then presented descriptively. The refrigeration machine used uses a vapor compression system. The components used are compressor, condenser, expansion valve, and evaporator. To operate the machine before making sure the machine is in good condition and safe to operate, then make sure the voltage is 380V and the inner valve is open so that the  refrigerant  can  circulate.  The  machine  will  work  automatically  with  the  guidance  of  the  control components to get a suction pressure of 19 Psig, a thrust pressure of 230 Psig. This machine uses HPC,  LPC,  OPC,  and  thermal  overload  safety  devices  to  prevent  failure.  The  operation  of  the machine  has  been  carried  out  by  the  technical  instructions  from  the  machine  maker  so  that  the operation  runs  smoothly,  The  temperature  of  the  cold  storage  room  by  the  setpoint  value,  and  the product stored in cold storage does not decrease in quality.
Keywords: operational, refrigeration machine, cold storage

## BULETIN JALANIDHITAH SARVA JIVITAM (JSJ)

## Volume 3 Nomor 1, 2021 ISSN  2716-2524

## Kata Kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya
Sarifah Aini, Abdul Hanan, Tatty Yuniarti, Angkasa Putra, Eli Nurlaela, Hamdani Hamdani, Dinno Sudino

## Kajian Potensi Wilayah Perikanan dengan Pendekatan PRA di Kecamatan Junjuang Sirih
Kabupaten Solok Provinsi Sumatera Barat
Assessment of Fisheries Area Potential With A PRA Approach in Junjuang Sirih Subdistrict Solok District, West Sumatra Province
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam (JSJ) 3 (1), 2021, 29-42
Kabupaten  Solok  memiliki  potensi  perikanan  yang  mumpuni  dalam  bidang  penangkapan,  budidaya dan  pengolahan.  Potensi  perikanan  dapat  dikembangkan  dengan  cara  meningkatkan  peranan sumber daya manusia yang menjadi motor penggerak bagi aspek perikanan. Tujuan penelitian untuk mengidentifikasi  potensi  perikanan  dan  permasalahannya  di  Kecamatan  Junjuang  Sirih.  Hasil identifikasi  wilayah  perikanan  diharapkan  dapat  bermanfaat  dijadikan  acuan  dalam  menentukan kegiatan  penyuluhan  melalui  aksi  penyuluhan  yang  tepat.  Penelitian  dilaksanakan  pada  tanggal  1 sampai  dengan  30  Oktober  2019.  Metode  penelitian  menggunakan  Participatory  Rural  Appraisal (PRA) yang melibatkan masyarakat dalam merumuskan permasalahan. Penentuan jumlah responden diperoleh dengan  metode  Snowball.  Didapatkan  15  responden.  Analisis  data  menggunakan  analisis deskriptif  kualitatif.  Analisis  permasalahan  perikanan  menggunakan  metoda  tree  analisis.  Hasil penelitian  menunjukkan  potensi  perikanan  meliputi  SDA  berupa  danau,  kolam  dan  sawah  minapadi. Sumber  daya  manausia  perikanan  meliputi  pelaku  usaha  atau  RTP  sebanyak  194  orang  yang tergabung  dalam  14  kelompok  perikanan.  Bidang  usaha  kelompok  perikanan  meliputi  penangkapan (80  orang),  budidaya  (63)  dan  pengolahan  (51).  Komoditas  unggulan  bidang  penangkapan  adalah ikan  billih  endemik.  Poklahsar  mengolah  hasil  penangkapan  menjadi  olahan  ikan  bilih  goreng. Komoditas  budidaya  adalah  ikan  nila  dan  ikan  lele.  Nilai  R/C  usaha  rata-rata  di  atas  1.  SDM  yang memiliki  usaha  penangkapan  sebanyak  70  orang.  Bidang  Budidaya  Perikanan  dengan  potensi pembesaran  ikan  nila  dan  lele,  Hasil  analisis  permasalah  penangkapan  yaitu  belum  menggunakan alat  tangkap  ramah  lingkungan.  Permasalahan  budidaya  yaitu  belum  menerapkan  CBIB  dan  harga pakan  komersial  yang  mahal.  Bidang  pengolahan  belum  menerapkan  sanitasi  dan  higenitas. Rekomendasi  penelitian  adalah  perlunya  penggunaan  alat  tangkap  ramah  lingkungan,  membuat pakan alternative pengganti pakan komersial dan peningkatan sanitasi higienis.
Kata kunci: Potensi, Penangkapan, Budidaya, Pengolahan, Kelayakan usaha.
Solok Regency has excellent fisheries potential in the fields of catching, aquaculture and processing. Fishery  potential  can  be  developed  by  increasing  the  role  of  human  resources  who  become  the driving force for the fisheries aspect. The purpose of this research is to identify fishery potential  and its problems in Junjuang Sirih District. The results of the identification of fishery areas are expected to be  useful  as  a  reference  in  determining  extension  activities  through  appropriate  extension  actions. The  research  was  carried  out  from  1  to  30  October  2019.  The  research  method  used  Participatory Rural  Appraisal  (PRA)  which  involved  the  community  in  formulating  problems.  Determination  of  the number  of  respondents  obtained  by  the  Snowball  method.  Obtained  15  respondents.  Data  analysis used descriptive qualitative analysis. Analysis of fishery problems using the tree analysis method. The results of the study show that fishery potential includes natural resources in the form of lakes, ponds and rice fields. Fishery human resources include business actors or RTP as many as 194 people who are members of 14 fishery groups. The fishery group's business fields include catching (80 people), cultivation (63) and processing (51). The leading commodity in the field of fishing is endemic billih fish.
Poklahsar processes the catch into fried bilih fish. Cultivated commodities are tilapia and catfish. The average business R/C value is above 1. There are 70 human resources who have a fishing business. Fisheries Cultivation Sector with the potential for enlargement of tilapia and catfish. The results of the analysis  of  fishing  problems  are  that  they  have  not  used  environmentally  friendly  fishing  gear.  The problems of cultivation are that they have not implemented CBIB and the price of commercial feed is expensive.  The  processing  sector  has  not  implemented  sanitation  and  hygiene.  Research recommendations are the need to use environmentally friendly fishing gear, make alternative feeds to replace commercial feed and improve hygienic sanitation.
Keywords: Potential Identification, Catching, Cultivation, Processing, Business Feasibility

## BULETIN JALANIDHITAH SARVA JIVITAM (JSJ)

## Volume 3 Nomor 1, 2021 ISSN  2716-2524

## Kata Kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak dapat dicuplik tanpa ijin dan biaya

## Isviana Dwi Karyati, Acacia Zeny, Dadan Zulkifli, Hendra Irawan
Estimasi Karbon Pada Mangrove Di Kabupaten Belitung Provinsi Kepulauan Bangka Belitung

## Estimation of Carbon Mangroves in Belitung Regency, Bangka Belitung Islands
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam (JSJ) 3 (1), 2021, 43-51
Mangrove  merupakan  salah  satu  formasi  hutan  yang  habitatnya  berada  di  perbatasan  daratan  dan lautan. Secara umum mangrove berfungsi sebagai tempat berkumupulnya berbagi macam biota laut, tempat mencari makan, tempat pemijahan, dan juga sebagai tempat asuhan berbagai macam biota. Mangrove  juga  memiliki  fungsi  secara  fisik,  yaitu  sebagai  penahan  gelombang  tsunami,  panahan amukan angin dan untuk menahan erosi. Hutan mangrove memiliki peran yang sama dengan hutan yang  lainnya  untuk  penyerap  karbon  dioksida  (CO 2 )  sehingga  dapat  membantu  dalam  pencegahan perubahan  iklim.  Mangrove  memberi  sumbangan  sangat  potensial  untuk  mengurangi  emisi  karbon dibanding  hutan  hujan  tropis.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  menduga  serapan  karbon  (C) pada  vegetasi  mangrove  di  kawasan  mangrove  Kabupaten  Belitung.  Penelitian  ini  dilakukan  pada tanggal  2  Maret  sampai  15  Mei  2020,  di  kawasan  mangrove  Kecamatan  Sijuk,  Kecamatan  Tanjung Pandan  dan  Kecamatan  Membalong.  Metode  sampling  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah Metode  Purposive  sampling  untuk  menentukan  tiga  stasiun  pengamatan.  Hasil  dari  penelitian  ini menunjukkan  bahwa  mangrove  pada  Kecamatan  Sijuk  dengan  simpanan  carbon  182,59  Ton  C/ha dengan  kerapatan  1.650,13  pohon/ha  kemudian  Kecamatan  Membalong  dengan  simpanan  carbon 168,62 Ton C/ha dengan kerapatan 1411,82 pohon/ha dan simpanan carbon terendah terdapat pada Kabupaten  Tanjung  Pandan  dengan  simpanan  carbon  38,56  Ton  C/ha  dengan  kerapatan  1.249,33 pohon/ha. Serapan karbon mangrove Rhizophora apiculata sebesar 217,28 g/pohon dan Rhizophora mucronata 441,8 g/pohon.
Kata Kunci: mangrove, stok karbon, Belitung.
Mangroves  are  one  of  the  forest  formations  whose  habitat  is  on  the  border  of  the  land  and  sea.  In general, mangroves function as a place for gathering various kinds of marine life, a place to look for food,  a  place  for  spawning,  and  also  as  a  place  to  care  for  various  types  of  biota.  Mangroves  also have  physical  functions,  namely  as  a  barrier  to  tsunami  waves,  wind  raging  arrows  and  to  resist erosion. Mangrove forests have the same role as other forests for absorbing carbon dioxide (CO2) so that  they  can  help  in  preventing  climate  change.  Mangroves  make  a  very  potential  contribution  to reducing carbon emissions compared to tropical rain forests. The purpose of this study is to estimate carbon stock (C) in mangrove vegetation in the rove Belitung Regency mangrove area. This research was conducted from March 2 to Mei 15, 2020, in the mangrove area of Sijuk District, district Tanjung Pandan and District Membalong. The sampling method used in this study is the Purposive sampling method to determine the three observation stations. The results of this study showed that mangroves in  Sijuk  District  with  carbon  stock  182,59  Tons  C/ha  with  density  1650.13  trees/ha  then  District Membalong  with  carbon  stock  168,62  tons  C/ha  with  densities  of  1411.82  trees/ha  and  the  lowest carbon  stock  are  in  Tanjung  Pandan  District  with  carbon  stock  of  38,56  tons  C/ha  with  densities 1249.33  trees/ha.  Carbon  sequestration  capability  from  mangroves Rhizophora  apiculata 217,28 g/tree and Rhizophora mucronata 441,8 g/tree.
Keywords: mangrove, carbon stock, Belitung

## Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam
Sekretariat: Pusat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

## POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN
Jln. AUP Pasar Minggu - Jakarta Selatan
Abstracting & Indexing: