https://doi.org/10.36418/syntax-idea.v4i11.1962 E-ISSN: 2684-883X Published by: Ridwan Institute

## Syntax Idea: p–ISSN: 2684-6853 e-ISSN: 2684-883X Vol. 3, No. 11, November 2022 PENGARUH STRUKTUR MODAL, STRATEGI PEMASARAN DAN JARINGAN  PENJUALAN  TERHADAP  PERKEMBANGAN  USAHA  PADA UMKM MADU HUTAN TANJUNGSARI

## Kokom Komalasari, Junedi Junedi
Prodi Manajemen, Universitas Pelita Bangsa Bekasi, Indonesia Email: Kkomalasari720@gmail.com, junedi@pelitabangsa.ac.id

## Abstrak
Madu  merupakan  komoditas  unggulan  bagi  ketersediaan  bahan  baku  penunjang produk  hasil  olahan  pada  bidang  kesehatan  yang  dihasilkan  dari  lebah.  Dalam menjalankan  kegiatan  usaha  Madu  Hutan  ini  masih  dijumpai  beberapa  kendala berupa  pembiayaan  hingga  strategi  penjualan.  Pada  penelitian  ini  bertujuan  untuk menguji  sejauhmana  peranan  ketersediaan  belanja  modal  kerja,  cara  melakukan penjualan  hasil  komoditas  yang  dihasilkan,  dan  jaringan  penjualan  terhadap perkembangan  usaha  pada  UMKM  Madu  Hutan  Tanjungsari  Kabupaten  Bogor. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan menggunakan data  primer  serta  metode  survey  lapangan  langsung  sebanyak  55  responden. Selanjutnya  data  yang  diperoleh  dianalisa  mengunakan  regresi  linier  berganda dengan  aplikasi  SPSS.    Hasil  penelitian  ini  menunjukan  bahwa  variabel  struktur modal  tidak  berpengaruh  terhadap  perkembangan  usaha,  sedangkan  variabel strategi  pemasaran,  dan  jaringan  penjualan  berpengaruh  positif  terhadap perkembangan  usaha.  Kesimpulan,  Mengingat  pengusaha  UMKM  Madu  Hutan Tanjungsari  Kabupaten  Bogor  masih  dikelola  secara  tradisional,  maka  perlu dukungan  pemerintah,  akademisi  serta masyarakat  sekitar agar  kapasitas  produksi naik  serta  memiliki  daya  saing  yinggi  sehingga  perkembangan  usaha  dapat meningkat.  Selanjutnya  untuk  pengembangan  penelitian  berikutnya  dapat menambah  jumlah  responden,  jenis  variabel  dan  daerah  penelitian  lainnya. Misalkan peran pemerintah dalam peningkatan kapasitas pengusaha UMKM Madu.
Kata kunci :  Kewirausahaan; UMKM; Usaha Madu Hutan

## Abstract
Honey  is  a  superior  commodity  for  the  availability  of  raw  materials  to  support processed products in the health sector produced from bees. In carrying out Forest Honey business activities, there are still several obstacles in the form of financing to sales  strategies.  This  study  aims  to  examine  the  extent  to  which  the  availability  of working capital expenditure plays a role, how to sell the commodities produced, and the  sales  network  for  business  development  in  Tanjungsari  Forest  Honey  SMEs, Bogor Regency. This study used a quantitative descriptive approach using primary data  and  direct  field  survey  methods  for  55  respondents.  Furthermore,  the  data obtained was analyzed using multiple linear regression with the SPSS application. The results of this study indicate that the capital structure variable has no effect on business  development,  while  the  marketing  strategy  and  sales  network  variables
have a positive effect on business development. Conclusion Considering that MSME entrepreneurs  for  Tanjungsari  Forest  Honey  in  Bogor  Regency  are  still  managed traditionally,  it  is  necessary  to  support  the  government,  academics  and  the surrounding  community  so  that  production  capacity  increases  and  has  high competitiveness so that business development can increase. Furthermore, for further research development, it can increase the number of respondents, types of variables and  other  research  areas.  For  example,  the  government's  role  in  increasing  the capacity of Honey MSME entrepreneurs.

## Keywords: Entrepreneurship; SMEs; Forest Honey Business

## Pendahuluan
Sesuai  data  yang  di  rilis  oleh  databoks  bersumber  dari  Badan  Pusat  Statistik mencatat  produksi  madu  di  Indonesia  sangat  fluktuatif  sejak  2016-2020.  Pada  tahun 2016,  jumlah  produksi  madu  nasional  mencapai  362,2  ribu  liter.  Angkanya  kemudian menurun  85%  menjadi  54,3  ribu  liter  pada  2017.  Produksi  madu  nasional  lalu meningkat 171,3% menjadi 147,3 ribu liter pada 2018. Angkanya  kembali   meningkat signifikan   238,1%  menjadi   498  ribu   liter   setahun setelahnya. Namun, produksi madu nasional kembali turun 89,7% pada 2020. Jumlahnya hanya mencapai 51,34 ribu liter  selama  kurun  waktu  tahun  lalu (Databoks,  2020) .  Madu  merupakan  produk peternakan  lebah  dengan  berbagai  khasiat  obat  yang  dihasilkan  dari  senyawa bioaktifnya  yang  memiliki  sifat  antioksidan  dan  antibakteri (Nayaka,  Fidrianny, Sukrasno, Hartati, & Singgih, 2020) . Madu merupakan sumber obat karena di dalamnya terkandung berbagai jenis komponen  antara  lain  karbohidrat,   asam amino,  mineral, enxim,  vitamin  dan  air (Samarghandian, Farkhondeh, & Samini, 2017) . Madu sangat dipengaruhi  oleh  asal  bunga  atau  nektar  terhadap  sifat  antioksidan  dan  fisikokimia (Hailu & Belay, 2020) .
Berdasarkan survey dilapangan masih banyak di jumpai pengusaha UMKM Madu Hutan  Tanjungsari  memasarkan  produknya  secara  curah  menggunakan  jerigen    tanpa melalui  proses  pengemasan  dan  pemasaran    yang  baik   sehingga   tidak  memiliki daya saing.  Untuk  itu  penelitian  dilakukan  melalui  pendekatan  :  1).  Struktur  Modal  (SM) yaitu  perusahaan  lebih  suka  menggunakan  dana  internal  karena  dianggap  murah,  bila dana internal tidak mencukupi, maka perusahaan dapat memilih dana eksternal sebagai alternatif yaitu menerbitkan hutang (Mahdiah, 2021) ; 2).Strategi Pemasaran (SP) yaitu bidang pemasaran mengembangkan ide, konsep, dan teori yang fokus utamanya adalah studi  pemasaran  dengan  sumber  ide-ide  baru  yang  luar  biasa (Zeithaml  et  al.,  2020) , strategi pemasaran menjadi jantung konseptual dari strategi bidang pemasaran (Morgan, Whitler,  Feng,  &  Chari,  2019) ; dan  3).  Jaringan  Penjualan  (JP)  yaitu  kerangka manajemen rantai pasokan dengan mengintegrasikan produsen, pengusaha, gudang dan tempat  penyimpanan  lainnya  sehingga  pendistribusian  dapat  berjalan  dengan  efisien (Praswati  &  Aji,  2017) . Dengan  memperhatikan  peran  tersebut,  maka  penelitian  ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh struktur modal, strategi pemasaran dan jaringan pemasaran  terhadap  perkembangan  usaha  pada  UMKM  Madu  Hutan  Tanjungsari
(Khairul, 2017) . Penelitian sebelumnya variabel modal usaha memiliki pengaruh positif dan  signifikan  terhadap  perkembangan  usaha  UMKM (Vijaya  &  Irwansyah,  2018) ; strategi  pemasaran  berpengaruh  secara  positif  dan  signifikan  terhadap  perkembangan usaha (Dewanti,  2022) . Untuk  menambahkan  dan  mengembangkan  penelitian,  maka jaringan  penjualan  ditambahkan  sebagai  variabel  ketiga (Herman  &  Nohong,  2022) yang menyatakan memiliki pengaruh positif dan signifikan.

## Metode Penelitian
Penelitian yang dikembangkan yaitu menggunakan pendekatan kuantitatif serta membuat  desain   penelitian  korelasional  yang  meliputi seberapa besar pengaruhnya struktur  modal,  strategi  pemasaran  dan  jaringan  penjualan  yang  masing-masing sebagai variabel independen  terhadap perkembangan usaha sebagai variabel dependen (Purba et al., 2021) . Obyek penelitian ini adalah pelaku usaha UMKM Madu Hutan di Desa  Tanjungsari  Kabupaten  Bogor.  Selanjutnya  pengumpulan  data  menggunakan metode  cluster  random  sampling  dengan  membuat  kuesioner  terstruktur  yang diberikan  kepada  55  responden  untuk  mengisi  pertanyaan  yang  telah  disediakan menggunakan  skala  likert  1-5,  dengan  kriteria  1  sangat  tidak  setuju  dan  5  sangat setuju.  Dengan  demikian  responden  dapat  memberikan  jawaban  aktual  untuk mendapatkan  verifikasi  data  empiris,  berikutnya  data  akan  disajikan  berupa  angka dengan  menggunakan  analisis  statistik (Memon  et  al.,  2020) ,  dengan  menggunakan pendekatan:  1)  uji  validitas  dan  realibilitas,  2).  uji  asumsi,  3).  uji  model  dan  4).  uji hipotesis.
Tabel 1 Operasional Variabel Variabel/ Konsep Indikator Skala Struktur Modal (SM) SM.1. Modal Pribadi SM.2. Modal Pinjaman SM.3. Modal Ketrampilan Interval 1-5 Strategi Pemasaran (SP) SP.1. Produk Unggul SP.2. Penetapan Harga SP.3. Promosi Penjualan Interval 1-5 Jaringan Penjualan (JP) JP.1. Layanan Pelanggan JP.2. Peningkatan Pasar JP.3. Keunggulan Bersaing Interval 1-5 Perkembangan Ushaa (PU) PU.1. Peningkatan Pendapatan PU.2. Peningkatan Pelanggan PU.3. Peningkatan Kualitas Produk PU.4. Peningkatan Tenaga Kerja Interval 1-5

## Hasil dan Pembahasan
A. Analisis uji instrumen validitas dan reliabilitas
Bila  r-hitung  >  r-tabel  maka  kuesioner  dianggap  valid,  sebaliknya  bila  r- hitung < r-tabel kuisioner dinyatakan tidak valid. R-tabel dengan jumlah responden N=55 pada tingkat signifikansi 5% adalah 0.265.

## Tabel 2
Validitas - Reliabilitas Variable; Indikator Cronbach’s; r-hitung Nilai Kritis Keterangan Perkembangan Ushaa (PU): PU.1. Peningkatan Pendapatan PU.2. Peningkatan Pelanggan PU.3. Peningkatan Kualitas Produk PU.4. Peningkatan Tenaga Kerja 0.630 0.695 0.678 0.426 0.588 0.600 0.265 0.265 0.265 0.265 Reliabel Valid Valid Valid Valid Struktur Modal (SM): SM.1. Modal Pribadi SM.2. Modal Pinjaman SM.3. Modal Ketrampilan 0.616 0.727 0.693 0.857 0.600 0.265 0.265 0.265 Reliabel Valid Valid Valid Strategi Pemasaran (SP): SP.1. Produk Unggul SP.2. Penetapan Harga SP.3. Promosi Penjualan 0.674 0.770 0.764 0.806 0.600 0.265 0.265 0.265 Reliabel Valid Valid Valid Jaringan Penjualan (JP): JP.1. Layanan Pelanggan JP.2. Peningkatan Pasar JP.3. Keunggulan Bersaing 0.652 0.793 0.751 0.760 0.600 0.265 0.265 0.265 Reliabel Valid Valid Valid
Uji tabel 2 diatas diketahui indikator  pada setiap variabel > r-tabel sehingga dinyatakan  valid dan bisa  dijadikan  sebagai  alat pengumpul data selanjutnya. Nilai Cronbach  Alpha  (α)  >  0.600,  sehingga  data  penelitian  yang  berasal  dari  kuesioner dalam penelitian  ini dianggap reliabel.

## B. Analisis Uji Asumsi Analisis Regresi Linier Ganda
Uji asumsi normalitas untuk memastikan data tabel benar teruji normal dengan menguji  variabel  residu  dengan  kriteria  sig  (signifikansi)  >  0.05,  dengan  demikian data berdistribusi secara normal.

## Tabel 3
Ringkasan Uji Asumsi Klasik Komponen Variabel Nilai Tolerance VIF Sig. Residu Test Statistic DW Struktur Modal (SM) 0.987 1.1013 0.457 .315 Strategi Pemasaran (SP) 0.990 1.0100 0.290 2.998 2.073 Jaringan Penjualan (JP) 0.981 1.0190 0.759 1.000
Dari  tabel  3  diatas  menunjukkan  nilai  test  statistic  variabel  SM  0.315;  SP 2.998  dan  JP  adalah  1.000  yang  kesemua  variabel  tersebut  >  0.05  sehingga  data berdistribusi normal atau asumsi pertama terpenuhi. Asumsi kedua terpenuhi karena tolerance  SM  dengan  nilai  0.987  >  0.10,  serta  nilai  VIF  1.1013  <  10.00  dengan demikian tidak terdapat multikolinieritas; tolerance SP 0.990 > 0.10 dengan nilai VIF 1.0100  <10.00  hal  ini  tidak  terjadi  multikolinieritas;  tolerance  JP  0.981  >  0.10
dengan nilai VIF 1.0190 < 10.00 dengan demikian tidak mengalami multikolinieritas. Data  yang  diuji  tidak  mengalami  heterokedasitas  karena  masing-masing  variabel memiliki signifikan di atas 0.05, yaitu signifikansi SM 0.457 > 0.05, signifikansi SP 0.290  >  0.05,  signifikansi  JP  0.759  >  0.05.  Untuk  uji  autokorelasi  Durbin-Watson, dengan nilai t = 55; k 4 berdasarkan tabel dl = 1,45232; du =1,68149 dengan nilai dw = 2.073, maka nilai (4-d) = 1,927. Melalui deteksi autokorelasi positif dw 2,073 > du 1,68149, maka tidak ditemukan autokorelasi positif. Berikutnya deteksi autokorelasi negatif  (4-dw)  1,927  >  du  1,68149;  maka  tidak  ditemukan  autokorelasi  negatif, dengan  demikian  dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  dijumpai  autokorelasi  positif maupun negatif sama sekali dari pengujian di atas.

## C. Analisis Uji Model
Kemampuan model ini didasarkan pada Nilai R Square (koefisien determinasi). Dengan pengujian uji F dimana dasar dalam pengambilan keputusan jika F- hitung > F-tabel maka signifikan.
Tabel 4 Ringkasan Analisis Regresi Berganda R Square Adj. R Square F-Hitung  Sig.F 0.291 0.247 6.688 0.001 Variabel Koefisien Regresi t hitung Sig Konstanta: Struktur Modal (SM) Strategi Pemasaran (SP) Jaringan Penjualan (JP) 8.763 0.098 0.320 0.238 4.666 1.149 3.448 2.088 0.000 0.256 0.001 0.042
Dependent Variable: Perkembangan Usaha (PU)
Nilai  R  Square  dari  tabel  diatas  sebesar  0.291  dan  adj.  R  Square  sebesar 0.247.  Nilai  ini  mengandung  arti  bahwa  pengaruh  SM,  SP  dan  JP  adalah  sebesar 29.1%  terhadap  PU.  Nilai  F-  hitung  sebesar  6.688  dan  probablitas  Sig.  F  0.001.  F- hitung 6.688 > F tabel 2,786 dan probabilitas Sig.F 0.000 < taraf uji penelitian 0.05 maka  signifikan  dan  dapat  diartikan  bahwa  SM,  SP  dan  JP  mampu  menjelaskan 29.1%  variabel  PU,  sehingga  model  penelitian  dapat  menjelaskan  keterkaitan  antar variabel melalui uji hipotesis.

## D. Analisis uji hipotesis
Nilai  koefisien  regresi  melalui  pengujian  menggunakan  uji-t.  Nilai  koefisien regresi dibentuk dengan persamaan regresi yaitu: PU= 8.763 + 0.098SM+ 0.320SP + 0.238JP.  SM  mempunyai  nilai  signifikansi  sebesar  0.256  (signifikasni  >  a  yaitu 0.05) maka SM tidak berpengaruh terhadap PU. SP mempunyai signifikansi sebesar 0.001 (signifikasi < a yaitu 0.05) maka SP berpengaruh positif terhadap PU. Hal ini menunjukan  bahwa  hipotesis  kedua  diterima.  JP  mempunyai  nilai  signifikansi sebesar  0.042  (signifikasi < a  yaitu  0.05) maka  JP  berpengaruh  positif  terhadap  PU. Hal ini menunjukan bahwa hipotesis ketiga diterima.
Struktur modal  dalam  penelitian  ini tidak  mempengaruhi  perkembangan usaha Madu  Hutan  Tanjungsari,  dengan  kata  lain  perkembangan  usaha  tersebut  tidak ditentukan  besar  kecilnya  modal  usaha  yang  dimiliki (Suhaimi,  2019) .  Temuan penelitian  ini  tidak  sejalan  dengan  penelitian  sebelumnya (Vijaya  &  Irwansyah, 2018) ,  bisa  saja  dipengaruhi  sikap  pelaku  usaha  masih  menggunakan  sumber pembiayaan swadaya dan belum melakukan ekspansi produksi secara besar. Strategi pemasaran  dalam  penelitian  ini  memiliki  pengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap perkembangan  usaha,  temuan  penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  sebelumnya (Dewanti,  2022) ,  pemasaran  dapat  dilakukan  secara  langsung  maupun  promosi melalui  sosial  media  yang  rutin  dan  berkala  sehingga  dikenal  masyarakat  luas. Jaringan  penjualan  dalam  penelitian  ini  memiliki  pengaruh  positif  dan  signifikan terhadap  perkembangan  usaha,  temuan  ini  sejalan  dengan    penelitian  sebelumnya (Herman  &  Nohong,  2022) ,  untuk  meningkatkan  penjualan  maka  diperlukan peningkatan  jaringan  penjualan  sehingga  dapat  memberikan  layanan  terhadap  pasar yang lebih luas.

## Kesimpulan
Hasil analisis yang telah dilakukan bahwa hipotesis SM ditolak, dengan demikian SM  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap  PU,  berikutnya  hipotesis  terhadap  SP diterima,  dengan  pengaruh  signifikan  terhadap  PU,  serta  hipotesis  JP  diterima,  dengan berpengaruh signifikan terhadap PU. Pada hipotesis SM tidak memiliki pengaruh secara signifikan, tetapi pada indikator SM.3. Modal Ketrampilan memiliki r-hitung 0.857 > r tabel  0.265  hal  ini  memberikan  gambaran  bahwa  kegiatan  usaha  masih mengandalkan ketrampilan dan pengalaman konvensional. Mengingat pengusaha UMKM Madu Hutan Tanjungsari  Kabupaten  Bogor  masih  dikelola  secara tradisional,  maka  perlu  dukungan pemerintah,  akademisi  serta  masyarakat  sekitar  agar  kapasitas  produksi  naik  serta memiliki  daya  saing  yinggi  sehingga  perkembangan  usaha  dapat  meningkat. Selanjutnya  untuk  pengembangan  penelitian  berikutnya  dapat  menambah  jumlah responden,  jenis  variabel  dan  daerah  penelitian  lainnya.  Misalkan  peran  pemerintah dalam peningkatan kapasitas pengusaha UMKM Madu.

## BIBLIOGRAFI
databoks. (2020). Produksi Madu Nasional Fluktuatif pada 2016-2020.
Databoks.Katadata.Co.Id , 2024. Google Scholar
Dewanti,  M.  A.  (2022). Pengaruh  Karakteristik  Wirausaha  Dan  Strategi  Pemasaran Terhadap  Perkembangan  Umkm  Di  Kabupaten  Buleleng . 8 (1),  236–242. Google Scholar
Hailu,  Demelash,  &  Belay,  Abera.  (2020).  Melissopalynology  and  antioxidant properties  used  to  differentiate  Schefflera  abyssinica  and  polyfloral  honey. PLoS ONE , 15 (10 October), 1–22. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0240868. Google Scholar
Herman,  Bahtiar,  &  Nohong,  Mursalim.  (2022).  Pengaruh  Jaringan  Usaha,  Inovasi Produk,  dan  Persaingan  Usaha  Terhadap  Perkembangan  Usaha  Mikro  Kecil  dan Menengah  (UMKM). JBMI  (Jurnal  Bisnis,  Manajemen,  Dan  Informatika) , 19 (1), 1–19. https://doi.org/10.26487/jbmi.v19i1.18575. Google Scholar
Khairul, Yusuf. (2017). Analisis Pengelolaan Program Corporate Social Responsibility (CSR) pada PT. Emax Fortune International . Google Scholar
Mahdiah, Rifa &.  (2021). Pengaruh Likuiditas Terhadap Struktur Modal . (2504), 1–9. Google Scholar
Memon,  Mumtaz  Ali,  Ting,  Hiram,  Cheah,  Jun  Hwa,  Thurasamy,  Ramayah,  Chuah, Francis, & Cham, Tat Huei. (2020). Sample Size for Survey Research: Review and Recommendations. Journal  of  Applied  Structural  Equation  Modeling , 4 (2),  i–xx. https://doi.org/10.47263/jasem.4(2)01. Google Scholar
Morgan, Neil A., Whitler, Kimberly A., Feng, Hui, & Chari, Simos. (2019). Research in marketing  strategy. Journal  of  the  Academy  of  Marketing  Science , 47 (1),  4–29. https://doi.org/10.1007/s11747-018-0598-1. Google Scholar
Nayaka,  Ni  Made  D.  M.  W.,  Fidrianny,  Irda,  Sukrasno,  Hartati,  Rika,  &  Singgih, Marlia. (2020). Antioxidant and antibacterial activities of multiflora honey extracts from  the  Indonesian  Apis  cerana  bee. Journal  of  Taibah  University  Medical Sciences , 15 (3),  211–217.  https://doi.org/10.1016/j.jtumed.2020.04.005. Google Scholar
Praswati,  Aflit  Nuryulia,  &  Aji,  Bayu  Dian.  (2017).  Identification  of  Distribution Channels  to  Create  Sustainable  Vegetable  Prices. Indonesian  Journal  of Sustainability Accounting and Management , 1 (2), 69. https://doi.org/10.28992/ijsam.v1i2.31. Google Scholar
Purba,  Elidawaty,  Purba,  Bonaraja,  Syafii,  Ahmad,  Khairad,  Fastabiqul,  Damanik, Darwin,  Siagian,  Valentine,  Ginting,  Ari  Mulianta,  Silitonga,  Hery  Pandapotan, Fitrianna, Nurma, & Arfandi, S. N. (2021). Metode Penelitian Ekonomi . Yayasan
Kita Menulis. Google Scholar
Samarghandian,  Saeed,  Farkhondeh,  Tahereh,  &  Samini,  Fariborz.  (2017).  Honey  and health: A review of recent clinical research. Pharmacognosy Research , 9 (2), 121– 127. https://doi.org/10.4103/0974-8490.204647. Google Scholar
Suhaimi, Ahmad. (2019). Pangan, gizi, dan kesehatan . Deepublish. Google Scholar
Vijaya, Diota Prameswari, & Irwansyah, M. Rudi. (2018). Pengaruh Modal Psikologis, Karakteristik  Wirausaha,  Modal  Usaha  Dan  Startegi  Pemasaran  Terhadap Perkembangan Usaha Umkm Di Kecamatan Buleleng Tahun 2017. Ekuitas: Jurnal Pendidikan  Ekonomi , 5 (1).  https://doi.org/10.23887/ekuitas.v5i1.15571. Google Scholar
Zeithaml,  Valarie  A.,  Jaworski,  Bernard  J.,  Kohli,  Ajay  K.,  Tuli,  Kapil  R.,  Ulaga, Wolfgang,  &  Zaltman,  Gerald.  (2020).  A  Theories-in-Use  Approach  to  Building
Marketing Theory. Journal of Marketing , 84 (1), 32–51.
https://doi.org/10.1177/0022242919888477. Google Scholar

## Copyright holder:
Kokom  Komalasari, Junedi Junedi (2022)
First publication right:

## Syntax Idea
This article is licensed under: