Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia p–ISSN: 2541-0849 e-ISSN: 2548-1398 Vol. 5, No. 12, Desember 2020

## STRATEGI  HUMAN  CENTRIC  MARKETING  DALAM  MENINGKATKAN OMZET PENJUALAN RM ABAH WARDJA KEC. TALUN KAB. CIREBON

## Mira Indriyulia Ekarini, Ratih Hurriyati dan Puspo Dirgantari
Universitas Pendidikan Indonesia Bandung Jawa Barat, Indonesia Email: miraindriyuliaupi@gmail.com, rhurriyati@upi.edu dan puspodewi@upi.edu

## Abstract
This  research  aims  to  determine  the  impact  of  the  strategy  applied  by  Abah Wardja's  restaurant  in  increasing  sales  turnover  by  conducting  human  centric marketing  strategies..  Human  centric  marketing  strategy  can  be  said  to  be  a  new strategy  because  the  concept  is  applied  in  this  industrial  revolution  era.  This research method on human centric marketing uses descriptive qualitative methods, namely  in  this  study  examines  more  deeply  about  the  human-centered  marketing strategy, namely human centric. From the results of research carried out at Abah Wardja Restaurant with the title Human Centric Marketing Strategies in Increasing Sales Turnover Abah Wardja Restaurant, Kec. Talun Kab. Cirebon concluded that the  human  centric  marketing  strategy  carried  out  by  the  Abah  Wardja  restaurant has had a significant impact in increasing sales turnover, this is because the human centric  marketing  strategy  places  customers  as  the  main  focus  in  marketing. Customer  satisfaction  served  makes  the  media  to  market  to  other  customers because the concept is human centric marketing where customers who are satisfied with  the  services  and  products  offered  will  notify  other  customers  who  have  not come to the abah wardja restaurant, Talun District, Cirebon Regency.

## Keywords: strategy; human centric marketing; turnover

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan  untuk mengetahui dampak strategi yang diterapkan rumah makan  abah  wardja  dalam  meningkatkan  omzet  penjualan  dengan  melakukan strategi human  centric  marketing. Strategi human  centric  marketing dapat dikatakan  strategi  baru  karena  konsepnya  diterapkan  di  era  revolusi  industri  ini. Metode  penelitian  tentang  human  centric  marketing  ini  menggunakan  metode kualitatif  deskriptif  yakni  dalam  penelitian  ini  mengkaji  lebih  dalam  tentang strategi  pemasaran  yang  berpusat  pada  kemanusiaan  yakni  human  centric.  Dari hasil  penelitian  yang  dilaksanakan  di  rumah  makan  abah  wardja  dengan  judul Strategi Human Centric Marketing Dalam Meningkatkan Omzet Penjualan Rumah Makan Abah Wardja Kec. Talun Kab. Cirebon disimpulkan  bahwa strategi human centric  marketing  yang  dilakukan  rumah  makan  abah  wardja  cukup  memberikan dampak  signifikan  dalam  meningkatkan  omzet  penjualan,  hal  ini  dikarenakan strategi  human  centric  marketing  menempatkan  pelanggan  sebagai  fokus  utama dalam  pemasaran.  Kepuasan  pelanggan  yang  disajikan  menjadikan  media  untuk memasarkan  kepada  pelanggan  lain  karena  konsepnya  adalah human  centric marketing dimana pelanggan yang merasa puas dengan pelayanan dan produk yang
ditawarkan  akan  memberitahuan  kepada  pelanggan  lain  yang  belum  datang  ke rumah makan abah wardja Kecamatan Talun Kabupaten Cirebon.
Kata kunci : strategi; human centric marketing; omzet.

## Pendahuluan
Usaha  Kecil  dan  Menengah  (UKM)  mempunyai  peran  yang  cukup  besar  dalam pembangunan  ekonomi  nasional,  hal  ini  terlihat  dari  kontribusinya  terhadap  Produk Domestik  Bruto  (PDB)  Indonesia  yang  terus  meningkat  setiap  tahunnya.  Namun  di tengah  perjalanannya,  pengembangan  usaha  bisa  saja  tidak  berjalan  dengan  optimal. Padahal, jika kita cermati lebih jauh, pengembangan usaha ini dapat berkontribusi besar terhadap  pembangunan  daerah  dan  pengentasan  kemiskinan  serta  peningkatan kesejahteraan  dengan  cara  mengurangi  pengagguran  dan  pemberdayaan  masyarakat (Zuraida, 2003) . Kesejahteraan menjadi salah satu fokus pemerintah dalam penanganan ekonomi  masyarakatdalam    berbagai    faktor    yang    berkaitan.  Dalam  prinsip  ekonomi Islam  terdapat  instrumenekonomi  yang  dapatmembantu  kepentingan    sosial  salah satunyapemanfaatan dana sosial (Zuraida, 2003).
Pemasaran merupakan salah satu hal yang tidak dapat dipisahkan dalam aktivitas bisnis.  Pemasaran  bukan  hanya  sebagai  sebuah  fungsi  atau  departemen  dalam perusahaan, tetapi bagaimana pasar bisa berjalan secara kreatif dan inovatif. Pemasaran bukan  hanya  studi  untuk  menjual  atau  seperti  yang  dipahami  beberapa  kalangan hanyalah  marketing  mix  semata.  Namun,  pengertian  terhadap  pemasaran  itu  sendiri cakupannya lebih luas (Hermawan dan Syakir Sula, 2006).
Pemasaran  adalah  segala  aktivitas  bisnis  dalam  bentuk  kegiatan  penciptaan, penawaran,  dan  perubahan  value  yang  memungkinkan  pelakunya  bertumbuh  serta mendayagunakan  kemanfaatannya  yang  dilandasi  dengan  kejujuran,  keadilan, keterbukaan,  keikhlasan,  sesuai  proses  yang  ditetapkan.  Allah  mengingatkan  agar senantiasa  menghindari  perbuatan  dzalim  dalam  bisnis  termasuk  dalam  proses penciptaan, penawaran, dan proses perubahan nilai dalam pemasaran. Dalam melakukan marketing,  perlu  dibentuk  konsep  pemasaran  yang  baik  agar  lebih  mudah merealisasikannya (A. Amrin, 2006).
Konsep  pemasaran  ini  disebut  dengan  human  centric  marketing  strategy,  yaitu memenangkan  mind  share,  marketing  tactic  untuk  memenangkan  market  share,  dan marketing value untuk memenangkan heart share. Dunia pemasaran, strategi dan taktik bisa  berjalan  optimal  jika  disertai  dengan  peningkatan  value  dari  produk  atau  jasa. Peningkatan  value  di  sini  berarti  bagaimana  sebuah  perusahaan  mampu  membangun merek  yang  kuat,  memberikan  servis  yang  membuat  pelanggan  loyal,  dan  mampu menjalankan  proses  yang  sesuai  dengan  keinginan  dan  kebutuhan  pelanggan.  Jadi, begitu  pentingnya  marketing  value,  sehingga  sebuah  perusahaan  harus  menciptakan value  dari  produknya  agar  mampu  meraih  heart  share  pelanggan.  Brand  atau  merek sebagai salah satu bagian terpenting dari peningkatan value merupakan nama baik yang menjadi identitas seseorang atau perusahaan (Zuraida, 2003).
Bagi dunia bisnis yang menjalankan bidang perdagangan swasta yang merupakan sektor usaha yang berorientasi keuntungan, kegiatan pemasaran telah menjelma menjadi kebutuhan utama dan telah menjadi suatu kewajiban untuk dilakukan. Perusahaan yang tidak dapat memenuhi selera konsumen praktis akan mengalami penurunan omzet. Jika perusahaan  tersebut  tahun  demi  tahun  mengalami  kemunduran  produksi  sudah dipastikan perusahaan tersebut akan gulung tikar. Misalnya, dengan semakin banyaknya pesaing  usaha  maka  perusahaan  harus  mampu  memahami  kebutuhan  konsumen, mendesain dan mengontrol kualitas pelayanan secara efektif.
Strategi  pemasaran  produk  merupakan  hal  yang  sangat  penting  bagi  perusahaan dimana  strategi  pemasaran  merupakan  suatu  cara  mencapai  tujuan  dari  sebuah perusahaan.  Strategi  pemasaran  adalah  pendekatan  pokok  yang  digunakan  oleh  unit bisnis  di  dalam  mencapai  sasaran  yang  di  dalamnya  tercantum  keputusan-keputusan mengenai  target  pasar,  penempatan  produk,  bauran  pemasaran,  serta  tingkat  biaya pemasaran yang diperlukan (Zuraida, 2003).
Menghadapi  persaingan  bisnis  sehingga  dapat  meningkatkan  omzettidaklah mudah  tanpa  ada  sebuah  tindakan  nyata  berupa  bekerja  keras  dengan  menggunakan strategi  yang  tepat  untuk  meningkatkan  jumlah  pelanggan.  Strategi  merupakan  kunci penting  terhadap  keberhasilan  sebuah  usaha  dalam  meningkatkan  omzet.  Persaingan yang semakin luas menyebabkan harus adanya strategi pemasaran yang dapat membuat usahanya  tetap  berkembang.  Maka  dari  itu,  strategi  pemasaran  harus  disesuaikan menurut  kebutuhan  konsumen  maupun  kebutuhan  strategi  pesaing.  Merancang  strategi pemasaran  yang  kompetitif  dimulai  dengan  melakukan  analisis  pemasaran  terhadap pesaing  salah  satunya  dengan  strategi  pemasaran  dengan  memanfaatkan  teknologi. Dalam  pengembangan  strategi  pemasaran  kajian  penelitian  ini  pernah  dilakukan  yakni dengan  menggunakan  strategi  marketing  mixdalam  memasarkan  produk  kopi  lokal Dusun Suweru Desa Kare Kabupaten Madiun (Zuraida, 2003).
Perkembangan    strategi    pemasaran    melalui    internet    khususnya    media    sosial dalam    hal    ini  facebook    dan    instagram  sudah    banyak    diterapkan    oleh  beberapa kalangan  yang  bergerak  di bidang  penjualan  produk  maupun  jasa,  hal  itu  dapat kita    lihat    dari    berbagai    aktivitas    kita    sehari-hari,  mulai    dari    membaca    berita maupun    mencari    informasi    yang    kita   perlukan,   semua   itu   dapat    dengan  mudah kita  dapatkan  dari  sumber  internet.  Dahulu  kita  mendapatkan  informasi  melalui berita    dengan  membeli    koran   maupun   majalah,   namun   saat   ini   semua   aktivitas tersebut    dapat    tergantikan    dengan  adanya    media    sosial    sebagai    media    untuk menyampaikan    informasi    produk    yang    kita    jual  (Zuraida,  2003).  Dengan  strategi pemasaran  yang  digunakanmemiliki  potensi  untuk  menemukan  keunggulan  sekaligus mengetahui kelemahan kompetitifnya dalam berbisnis. Kebanyakan pelaku usaha selalu berharap  agar  perusahaan  mengalami  peningkatan  dalam  omzet  dibandingkan  dengan pesaingnnya. Harapan tersebut tidak akan menjadi kenyataan apabila para pelaku usaha tidak  bertindak  dengan  jeli  dan  konsisten  dalam  memecahkan  persoalan  strategi pemasaran yang harus diterapkannya, agar omzet dapat ditingkatkan (Zuraida, 2003).
Penelitian tentang strategi marketing pernah dikaji dengan manajemen basis data terpusat  pada  PT.  Thamrin  Brothers  Palembang  yang  menjelaskan  bahwa  sulitnya mengontrol  keberhasilan  cabang-cabang  dalam  melakukan  suatu  kegiatan  pemasaran menjadikan  perusahaan  membuat  database  pemasaran  dengan  model  basis  data pemasaran terpusat guna memudahkan monitoring pemasaran dan mempercepat proses permintaan  barang  pada  kantor  pusat  (Zuraida,  2003).  Penelitian  lain  juga  ada tentang strategi  pemasaran  dengan  menggunakan  analisis  SWOT  model  SAP  (Strategic Advantage Profile Analysis) yakni proses dimana perencanaan strategi mengkaji sistem pemasaran  dan  distribusi  perusahaan,  penelitian  dan  pengembangan  produksi  dan operasi,  sumber  daya  dan  karyawan.  Hal  ini  dimaksudkan  perusahaan  sehingga  dapat memanfaatkan peluang dengan cara yang paling  efektif dan dapat menangani ancaman didalam lingkungan yang dihadapi sekarang maupun dimasa yang akan datang (Zuraida, 2003). Penelitian pemasaran yang dilakukan dengan e-commerce berbasia aplikasi juga pernah  dilakukan  yakni  penelitian  ini  dibuat  untuk  merancang  dan  membangun  e- commerce  pemasaran  yang  terorganisir  dan  terpusat  yang  dapat  mengatasi  kelemahan yang  muncul  pada  Instansi  Perusahaan  Cahaya  Pelangi  Payaman  Magelang.(Zuraida, 2003) selain penelitian tentang pemasaran, penelitian tentang human centric juga pernah dilakukan  dengan  memusatkan  database  perbankan  dengan  tipologi  human  centric sebagai bagian dari pusat kendali data perbankan (Zuraida, 2003).
Rumah  makan  Abah  Wardja  merupakan  salah  satu  rumah  makan  yang  ada  di daerah  Cirebon  Girang  Kecamatan  Talun  Kabupaten  Cirebon.  Rumah  makan  ini memiliki  berbagai  cara  dalam  melakukan  kegiatan  pemasaran  yang  terpusat  pada  satu tempat  yakni  menggunakan  human  centric  marketing  dalam  mempromosikan  dan meningkatkan keberhasilan usahanya. Omzet yang didapat tergantung dari kemampuan pemiliki rumah makan dalam mengelola dan mempromosikan rumah makannya.
Rumah Makan Abah Wardja menjadi salah satu rumah makan yang menerapkan human centric marketing dalam pengelolaan promosinya dimana model pemasaran yang dilakukan  berpusat  pada  kemanusiaan  yang  harapannya  memberikan  dampak  dalam peningkatan omzet rumah makan. Berdasarkan uraian di atas, maka dalam penelitian ini akan  dikaji  lebih  dalam  dengan  judul Strategi  Human  Centric  Marketing  Dalam Meningkatkan Omzet Penjualan Rumah Makan Abah Wardja Kec. Talun Kab. Cirebon.

## Metode Penelitian
Penelitian  tentang  marketing  merupakan  kajian  penelitian  yang  menarik  dan memiliki  banyak  inovasi  perkembangan  keilmuan  yang  dihasilkan.  Dalam  penelitian tentang  human  centric  marketing  ini  menggunakan  metode  kualitatif  deskriptif  yakni dalam  penelitian  ini  mengkaji  lebih  dalam  tentang  strategi  pemasaran  yang  berpusat pada  kemanusiaan  yakni  human  centric.  Penelitian  ini  dilaksanakan  di  RM.  Abah Wardja  pada  tanggal  28  September  s.d  28  Oktober  2020.  RM.  Abah  wadja  memiliki model  marketing  yang  berbeda-beda  sehingga  strategi  human  centric  marketingpun dilakukan untuk meningkatkan omzet penjualannya. Sebagai bentuk dari keabsahan data
penelitian  yang  dilakukan  maka  pengumpulan  data  yang  diterapkan  menggunakan observasi, wawancara, dan dokumentasi.

## Hasil dan Pembahasan
A. Strategi Human Centric Marketing RM. Abah Wardja.
Saat ini, kegiatan bisnis yang membedakan antara bisnis masa lalu dan bisnis masa  sekarang  yang  disebut  era  disruption  adalah  pemanfaatan  teknologi.  Dimana teknologi  menjadi  kebutuhan  primer  yang  dimanfaatkan  manusia  untuk  kegiatan sehari-harinya  baik  belajar,  pendidikan,  bisnis,  pemasaran  maupun  bersosialisasi. Hal  ini  terjadi  tergantung  bagaimana  memanfaatkannya.  jika  dapat  membaca peluang akan pemanfaatan teknologi tersebut maka akan mendapat keuntungan yang besar namun sebaliknya jika dengan adanya teknologi menjadikan malas dan santai maka teknologi tersebut menjadi ancaman bagi masyarakat. Pemanfaatan teknologi ini menjadi sebuah  harapan, asumsi atau keyakinan seseorang tentang kemungkinan bahwa  tindakan  seseorang    dimasa    mendatang    akan    bermanfaat,  baik,  dan  tidak merusak kepentingannya (Munajim, 2020).
Sebagai  gambaran,  dapat  dilihat  beberapa  tahun  yang  lalu  smartphone, handphone, internet masih belum dapat eksis dan diterima masyarakat secara merata namun saat ini pada era digital ekonomi pemanfaatan teknologi berupa smartphone dan  internet  menjadikan  peluang  besar  bagi  pelaku  bisnis  dalam  mempromosikan dan  memasarkan  produk  yang  dihasilkan.  Adanya  teknologi  internet  menjadikan UMKM  dan  usaha  kecil  lainnya  semakin  hidup  dan  berkembang  dalam  bisnis sehingga  dapat  meningkatkan  perekonomian  negara  secara  bertahap  menuju masyarakat madani yang maju dan berperadaban.
Memasuki era disruption ini, kita tidak dapat lagi menggunakan strategi bisnis model lama karena tantangan bisnis yang membedakan sekarang adalah bagaimana menjadikan  manusia  sebagai  pusat  dan  objek  dalam  bisnis  dengan  mengandalkan pada  kepercayaan  masyarakat,  relasi  dan  keyakinan  kita  dalam  berbisnis. Paradigram  yang  terbangun  pada  era  disruption  adalah  human  centric  marketing dimana  strategi  pemasaran  berpusat  pada  manusia  dengan  kunci  utama  bisnisnya yaitu  menjadikan  pelayanan  sebagai  pusat  ketertarikan  pelanggan  atau  konsumen pada  produk  yang  ditawarkan  dan  hal  inilah  yang  disebut  sebagai  human  centic marketing.
Konsep human centric marketing dimulai dengan empati untuk pelanggan atau konsumen  pada  produk  atau  pelayanan  yang  diterapkan  oleh  perusahaan  atau lembaga.  Hal  ini  bersumber  pada  pendekatan  pemahaman  tujuan  dan  motivasi pelanggan  dan  pembeli.  Merek  yang  berpusat  pada  manusia  menempatkan  empati dan  pengaruh  manusia  di  jantung  proses  bisnisnya.  Olehkarena  itu,  pemasaran  ini menciptakan keselarasan di seluruh penjualan, produk, dan teknik yang ditawarkan. Sebagaimana  yang  didefinisikan  oleh  Philip  Kotler,  bahwa  “ In  human-centric marketing,  marketers  approach  customers  as  whole  human  beings  with  hearts, minds, and spirits .” Kotler yang dimaksud dengan human centric marketing adalah
model  pemasaran  yang  berpusat  pada  manusia,  dimana  pemasar  mendekati pelanggan sebagai manusia seutuhnya dengan hati, pikiran, dan jiwa.Sederhananya, pemasaran  yang  berpusat  pada  manusia  adalah  tentang  menempatkan  manusia, pelanggan dan pembeli, sebagai pusat dari semua aktivitas pemasaran kita.
Pendekatan  baru  ini  memandang  konsumen  sebagai  komunikator  interaktif dengan pandangan yang sangat pribadi, dengan tingkat keberhasilannya diukur oleh kekuatan  hubungan  pelanggan.  Ini  sangat  kontras  dengan  pendekatan  customer- centric  yang  memudar  yang  memandang  konsumen  sebagai  partisipan  pasif  dan mengukur  kesuksesan  dengan  jumlah  barang  dagangan  yang  terjual.Sementara pendekatan  yang  berpusat  pada  konsumen  adalah  hasil  dari  dominasi  perusahaan dan  teknologi  informasi,  pemasaran  yang  berpusat  pada  manusia  dipimpin  oleh keinginan  pribadi  untuk  membentuk  koneksi  interaktif  dan  membangun  hubungan yang bermakna.
Dengan  metodologi  pemasaran  baru  ini,  fokusnya  adalah  pada  nilai-nilai kemanusiaan  daripada  nilai-nilai  perusahaan,  serta  melibatkan  konsumen  daripada hanya memberi tahu mereka apa yang harus dilakukan. Yang terpenting, ini tentang memperlakukan konsumen seperti orang sungguhan daripada nomor tanpa nama dan menunjukkan bahwa Anda ingin terhubung pada tingkat manusia.
Dengan  konsep  human  centric  marketing  yang  menempatkan  konsumen sebagai  komunikator  dan  fokus  keberhasilan  pada  pemasaran  tentu  merek  menjadi hal  yang  sangat  penting  dalam  konsep  ini  karena  merek  dengan  konsumen  saling berhubungan  dan  berkaitan  erat  dalam  pemasaran.  Orang  dan  merek  akan  saling mempengaruhi  karena  merek  dapat  memengaruhi  pelanggan  sebagai  teman  dan dapat  menarik  mereka,  mereka  harus  belajar  menjadi  manusia  yang  dapat  didekati dan disukai tetapi juga rentan. Merek seharusnya tidak terlalu menakutkan. Mereka harus  menjadi  otentik  dan  jujur,  mengakui  kekurangan  mereka,  dan  berhenti berusaha untuk terlihat sempurna.
Philip Kotler dalam Bukunya, Marketing 4.0 menyebutkan atribut yang harus dimiliki  merek  untuk  menarik  pelanggan-fisik,  intelektual,  kemampuan bersosialisasi,  emosionalitas,  kepribadian,  dan  moralitas.  Enam  atribut  ini membentuk  manusia  seutuhnya,  yang  biasanya  menjadi  panutan.  Keenam  atribut tersebut yaitu :
1. Merek  harus  menarik  secara  fisik,  merek  bertujuan  untuk  mempengaruhi pelanggan  harus  memiliki  daya  tarik  fisik  yang  membuatnya  menjadi  unik, meskipun  tidak  sempurna.  Bentuk  fisik  ini  dapat  terlihat  dalam  logo,  identitas merek, desain produk, pengalaman pelanggan, dan pesan mereka.
2. Merek  harus  intelektual  dan  inovatif,  merek  yang  intelektual,  berpikir, menghasilkan  ide  dan  inovatif.  Merek  yang  memiliki  inovasi  tinggi  akan menghasilkan  produk  dan  layanan  terbaik  dalam  pemasaran,  merek  yang inovatif  akan  menjadi terdepan  dalam  produk  yang  ditawarkan  sehingga  secara efektif menarik pelanggan.
3. Merek  harus  disosialisasikan,  merek  dengan  ciri  khas  yang  baik  tidak  takut tergeser  dan  dicari  pelanggan.  Merek  yang  dibuat  harus  disosialisasikan  dan ditawarkan  untuk  menciptakan  kesan  terbaik  kepada  pelanggan  sehingga  dapat menjawab  pertanyaan  dan  menyelesaikan  keluhan  secara  responsif.  Strategi  ini juga  melibatkan  pelanggan  mereka  secara  teratur  melalui  berbagai  media komunikasi  dan  berbagi  konten  menarik  di  media  sosial  yang  menarik pelanggan.
4. Merek  harus  terhubung  secara  emosional,  Merek  yang  berpusat  pada  manusia membangkitkan  emosi  yang  mendorong  tindakan  yang  menguntungkan pelanggan.  Mereka  cenderung  menjadi  pemberi  pengaruh  yang  sangat  kuat sehingga memenangkan hati pelanggan.
5. Merek  harus  memiliki  kepribadian  yang  kuat,  Merek  dengan  kepribadian  yang kuat  tahu  persis  siapa  dirinya  dan  apa  yang  diperjuangkan.  Hal  tersebut  akan menunjukkan kepercayaan dan motivasi untuk memperbaiki diri sehingga tidak takut  untuk  mengakui  kekurangan  yang dimiliki  dan  bertanggung  jawab  penuh atas tindakan yang dibuatnya.
6. Merek harus menunjukkan moral yang baik, Merek dengan moralitas yang kuat didorong  oleh  nilai.  Mereka  menjadikan  etika  sebagai  aspek  kunci  dan  utama dari keputusan bisnis mereka. Mereka jujur dan memegang kata-kata mereka. Mengembangkan Strategi Pemasaran yang Berpusat pada Manusia Seperti  disebutkan,  bahwa  human  centric  marketing  saat  ini  harus  dimulai dengan empati, menempatkan manusia, pelanggan, dan pembeli kita, sebagai pusat dari  semua  yang  kita  lakukan.  Untuk  berempati  berarti  berjalan  sesuai  kebutuhan pelanggan. Tidak ada yang lebih baik dari berjalan sesuai kebutuhan pelanggan dan hal tersebut akan memberi bekas tersendiri bagi pelanggan dalam produk tersebut.
Dalam  dunia  pemasaran modern  di mana  konten  telah menjadi  cara  dominan untuk  berkomunikasi,  empati  berfungsi  sebagai  fondasi  untuk  berdiri  di  atas derasnya  informasi  yang  dialami  oleh  pelanggan  dan  pembeli.  Ini  menuntut  untuk memahami  konteks  tujuan  dan  tantangan  pelanggan  dan  pembeli.  Oleh  karena  itu, merek  pertama-tama  harus  mendapatkan  akses  ke  wawasan  human  centric marketing pada target pasar, mendengarkan dan berempati dengan perjuangan nyata dan  motif  pembelian  yang  dilakukan,  dan  mengembangkan  pendekatan  human centric  marketing  yang  benar-benar  menghubungkan  bisnis  dengan  pasar. Pengenalan  merek  pada  pelanggan  harus  memenuhi  tidak  hanya  kebutuhan fungsional  dan  emosional,  tetapi  juga  mengatasi  kecemasan  dan  keinginan terpendam  dari  pelanggan.  Hal  inilah  yang  akan  menjadi  kuncikeberhasilan  dalam pemasaran.
Rumah  makan  abah  wardja  manjadi  salah  satu  contoh  yang  menerapkan konsep  human  centric  marketing  dimana  keinginan  dan  kebutuhan  pelanggan menjadi  fokus  utama  untuk  diberikan  pelayanan  prima,  dimana  penawaran  produk yang diberikan kepada pelanggan berdasarkan pada empaty yang mendengarkan dan
menerima  saran  yang  diberikan  pelanggan  untuk  peningkatan  rumah  makan sehingga dapat meningkatkan omzet dan memberikan kepuasan pelanggan.
B. Peningkatan Omzet Penjualan RM. Abah Wardja.
Omset  penjualan  adalah  jumlah  uang  hasil  penjualan  barang  (dagangan) tertentu  selama  suatu  masa  jual.  Omset/omzet  adalah  nilai  transaksi  yang  terjadi dalam  hitungan  waktu  tertentu,  misalnya  harian,  mingguan,  bulanan,  tahunan. Omset  bukan  nilai  keuntungan,  juga  bukan  nilai  kerugian.  Nilai  omset  yang  besar dengan  nilai  keuntungan  yang  kecil  atau  terjadi  kerugian  adalah  bukti ketidakefisienan manajemen dan sebaliknya.
Definisi  omzet  penjualan  menurut  kamus  Bahasa  Indonesia  adalah  jumlah hasil  penjualan  (dagangan),  omzet  penjualan  total  jumlah  penjualan  51  barang/jasa dari  laporan  laba-rugi  perusahaan  (laporan  operasi)  selama  periode  penjualan tertentu.  Dari  definisi  di  atas  dapat  dikemukakan  bahwa  yang  dimaksud  dengan omzet  penjualan  adalah  total  jumlah  barang  dan  jasa  yang  dihitung  berdasarkan jumlah laba bersih dari laporan laba-rugi perusahaan (laporan operasi) selama suatu masa  jual.  Upaya  meningkatkan  omzet  merupakan  rencana  yang  menjabarkan harapan dan tujuan perusahaan akan dampak dari berbagai kreativitas atau program pemasaran terhadap permintaan poduk atau lini penjualan produknya di pasar. Oleh sebab  itu,  perusahaan  membutuhkan  mekanisme  yang  dapat  mengkoordinasikan program-program itu sejalan dan terintegritas dengan sinergistik.
Dengan  demikian,  manajemen  perusahaan  diharapkan  mampu  melakukan pemasaran  yang  efektif  dalam  memenangkan  persaingan,  baik  melalui  pemberian informasi maupun meningkatkan pelayanan kepada pelanggan secara luas sehingga omzet  penjualan  produk  dapat  meningkat  sebagaimana  yang  diharapkan.  Chaniago (1998)  memberikan  pendapat  tentang  omzet  penjualan  adalah  keseluruhan  jumlah pendapatan  yang  didapat  dari  hasil  penjulan  suatu  barang/jasa  dalam  kurun  waktu tertentu.  Sedangkan  Swastha  memberikan  pengertian  omzet  penjualan  adalah akumulasi  dari  kegiatan  penjualan  suatu  produk  barang  barang  dan  jasa  yang dihitung secara keseluruhan selama kurun waktu tertentu secara terus menerus atau dalam  satu  proses  akuntansi.  Dari  definisi  di  atas  dapat  disimpulkan  bahwa  Omzet penjualan  adalah  keseluruhan  jumlah  penjualan  barang/jasa  dalam  kurun  waktu tertentu,  yang  dihitung  berdasarkan  jumlah  uang  yang  diperoleh.  (Nurfitria  & Hidayati, 2011).
Dalam  praktek,  kegiatan  penjualan  itu  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor sebagai berikut:
1. Kondisi dan Kemampuan Penjual.
2. Kondisi Pasar.
3. Modal.
4. Kondisi Organisasi Perusahaan.
5. Faktor-faktor  lain,  seperti:  periklanan,  peragaan,  kampanye,  pemberian  hadiah, yang sering mempengaruhi penjualan.
Menurut Forsyth (1990), faktor-faktor yang mempengaruhi turunnya penjualan meliputi:
1. Faktor  Internal  yaitu  penurunan  penjualan  yang  disebabkan  karena  perusahaan itu sendiri yakni a. Penurunan promosi penjualan b. Penurunan komisi penjualan c.  Turunnya  kegiatan  salesman  d.  Turunnya  jumlah  saluran  distribusi  e. Pengetatan terhadap piutang yang diberikan
2. Faktor  Eksternal  yaitu  penurunan  penjualan  yang  disebabkan  karena  pihak lain diantaranya: a.  Perubahan  kebijakan  pemerintah  b.  Bencana  alam  c.  Perubahan pola  konsumen  d.  Munculnya  saingan  baru  e.  Munculnya  pengganti  (Saputra, 2020).
Omzet  merupakan  salah  satu  instrumen  penting  dalam  bisnis  karena  dengan omzet  yuang  didapat  pengusaha  dapat  mengukur  keberhasilan  usahanya.  Hal  ini juga  yang  dilakukan  rumah  makan  abah  wardja  dalam  mengukur  keberhasilan usahanya,  rumah  makan  abah  wardja  mencoba  menerapkan  konsep  human  centric marketing  dalam  menjalankan  usahanya  dengan  menempatkan  pelanggan  sebagai fokus utama dalam memasarkan produk yang dimilikinya.
Kepuasan  pelanggan  yang  disajikan  menjadikan  media  untuk  memasarkan kepada  pelanggan  lain  karena  konsepnya  adalah  human  centric  marketing  dimana pelanggan  yang  merasa  puas  dengan  pelayanan  dan  produk  yang  ditawarkan  akan memberitahuan  kepada  pelanggan  lain  yang  belum  datang  ke  rumah  makan  abah wardja.  Konsep  human  centric  marketing  ini  ternyata  memberikan  dampak signifikan  dalam  meningkatkan  omzet  penjualan  di  rumah  makan  abah  wardja sehingga  rumah  makan  ini  selalu  ramai  dikunjungi  pelanggan  terutama  jika  waktu siang dan malam hari.

## Kesimpulan
Dari  hasil  penelitian  yang  dilaksanakan  di  rumah  makan  abah  wardja  dengan judul Strategi Human Centric Marketing Dalam Meningkatkan Omzet Penjualan Rumah Makan  Abah  Wardja  Kec.  Talun  Kab.  Cirebon  disimpulkan  bahwa  strategi  human centric  marketing  yang  dilakukan  rumah  makan  abah  wardja  cukup  memberikan dampak  signifikan  dalam  meningkatkan  omzet  penjualan,  hal  ini  dikarenakan  strategi human  centric  marketing  menempatkan  pelanggan  sebagai  fokus  utama  dalam pemasaran.  Kepuasan  pelanggan  yang  disajikan  menjadikan  media  untuk  memasarkan kepada  pelanggan  lain  karena  konsepnya  adalah  human  centric  marketing  dimana pelanggan  yang  merasa  puas  dengan  pelayanan  dan  produk  yang  ditawarkan  akan memberitahuan kepada pelanggan lain yang belum datang ke rumah makan abah wardja Kecamatan Talun Kabupaten Cirebon.

## BIBLIOGRAFI
Abdullah Amrin. (2006). Asuransi Syariah. Jakarta. PT. Elex Media Komputindo.
Akbar, Y. H., & Helmiawan, M. A. (2018). Penerapan Strategi Social Media Marketing untuk  Meningkatkan  Penjualan  pada  Dealer  Mobil  Toyota,  Daihatsu  dan  Honda Bandung. Infoman's: Jurnal  Ilmu-ilmu  Manajemen  dan  Informatika, 12(2), 115- 124.
Fatrin, G. (2013). Analisis dan Perancangan Basis Data Terpusat Pemasaran Pada PT. Thamrin Brothers Palembang . Doctoral Dissertation, Universitas Bina Darma.
Fahrurozi,  A.  (2020). Strategi  Marketing  Syariah  dalam  Meningkatkan  Omzet Perusahaan  Kedelai  Tempe  Bonin  Tarmidi  Maniskidul. Skripsi  Institute  Agama Islam Bunga Bangsa Cirebon.
Ikhsan, D. R. (2009). Manajemen Strategis dalam Kompetisi Pasar Global. Repository. Jurnal Ubaya.
Munajim, A. (2020). Bahasa Indonesia. Syntax Idea, 2 (1), 1-10.
Nurfitria,  N.,  &  Hidayati,  R.  (2011).  Skripsi Analisis  Perbedaan  Omzet  Penjualan Berdasarkan  Jenis  Hajatan  dan  Waktu  (Studi  pada  Catering  Sonokembang Semarang). Doctoral dissertation, Universitas Diponegoro.
Kotler,  P.,  &  Susanto,  A.  B.  (2001). Manajemen  Pemasaran  di  Indonesia. Jakarta: Salemba Empat.
Oktaviani,  Y.,  &  Sugeng  Wahyudiono,  K.  (2018).  E-Commerce  Sebagai  Media
Pemasaran Kaca di Cahaya Pelangi Payaman Magelang . Jurnal Transformasi , 14 (1) . 13-25
Prastiyo,  A.,  Fathoni,  A., &  Malik,  D.  (2018).  Strategi  Pemasaran  Produk  Jahe  Merah Melalui  Analisis  SWOT  Pada  Perusahaan  UD.  Barokah  Ungaran . Journal  of Management, 4 (4). 1-14
Ridwan,  M.,  Andalasari,  L.,  Setiani,  R.  I.,  &  Merliana,  R.  (2020).  Pengelolaan  Zakat Produktif  Melalui  Program  Senyum  Mandiri  Dalam  Pemberdayaan  Ekonomi Mustahiq  di  Rumah  Zakat  Cabang  Cirebon. EcoBankers: Jurnal  Program  Studi Perbankan Syariah, 1(2), 44-52.
Saputra,  M.  Amdan.  (2020).  Pengaruh  Penjualan  Online  Melalui  Merchant  Go  Food Patner  terhadap  Peningkatan  Omzet  pada  Usaha  Kuliner  Di  Jalan  Garuda  Sakti Simpang Baru Kecamatan Tampan Kota Pekanbaru. Repository. Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.
Sulistiono,  A.,  &  Mulyana,  M.  (2010).  Strategi  Pengembangan  Pemasaran  UKM Pengrajin  Sepatu  Sandal. Hasil  Penelitian  Peneliti  Muda,  Marketing  Corner http://mmulyana.wordpress.com, diakses tanggal, 15 .
Sula, M. S., & Kartajaya, H. (2006). Syariah Marketing . Yogyakarta: Mizan Pustaka.
Triyanto,  W.  A.  (2015).  Algoritma  K-Medoids  Untuk  Penentuan  Strategi  Pemasaran Produk. Simetris: Jurnal Teknik Mesin, Elektro dan Ilmu Komputer , 6 (1), 183-188.
Wang,  H.,  Ma,  S.,  &  Dai,  H.  N.  (2019).  A  Rhombic  Dodecahedron  Topology  for Human-Centric  Banking  Big  Data. IEEE  Transactions  on  Computational  Social Systems, 6 (5), 1095-1105
Yuhanna,  W.  L.,  &  Nurhikmawati,  A.  R.  (2017,  April).  Pemberdayaan  Masyarakat Dusun  Suweru  Dalam  Pemasaran  Produk  Kopi  Lokal  Melalui  Strategi  Marketing Mix.  In Prosiding  Seminar  Nasional  Hasil  Pengabdian  kepada  Masyarakat  LPPM Universitas PGRI Madiun . 52-57.
Zuraida,  N.  (2003).  Partisipasi  Petani  dalam  Pemuliaan  Tanaman  dan  Konservasi Plasma Nutfah Secara ’On Farm’ . Zuriat , Jurnal Pemuliaan Indonesia. 14 (2), 67– 76