Ekstrak  Alelopati Organ  Tanaman  Tomat (Solanum  lycopersicum  L.)  terhadap  Pertumbuhan  Sawi (Brassia chinensis L.)
Maria Magdalena Kolo a a Fakultas Pertanian, Universitas Timor, Kefamenanu, TTU – NTT, Indonesia.
Article Info Abstrak Article history: Received 8 Januari 2017 Received in revised form 19 Februari 2017 Accepted 4 Maret 2017
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh alelopati tanaman tomat (Solanum  l ycopersicum L.) terhadap pertumbuhan tanaman
sawi  ( Brassia  chinensis L.).  Alelopati  diperoleh  dari  ekstraksi beberapa  organ  tanaman  tomat  yaitu  organ  buah,  daun,  batang dan akar. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Fakultas Pertanian Universitas Timor, kelurahan sasi, kecamatan kota  Kefamenanu, kabupaten Timor tengah utara, provinsi Nusa Tenggara Timur. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian yaitu rancangan acak lengkap dengan  4  perlakuan,  ekstrak  alelopati  organ  buah,  daun,  batang  dan  akar  dengan  masing-masing  perlakuan  diulang  tiga  kali.  Adapun parameter pengamatan yang dilakukan yaitu daya berkecambah, potensi tumbuh maksimum, kecepatan tumbuh dan berat kering kecambah normal.  Hasil  penelitian  berdasarkan  analisis  sidik  ragam  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  pada  taraf  uji  0,05%  dan  0,01% menunjukkan  alelopati  dari  organ  buah,  daun,  batang  dan  akar  tanaman  tomat  tidak  memberikan  pengaruh  yang  nyata  pada  semua parameter  yang  diamati  dalam  penelitian  ini  yakni  daya  berkecambah, berat kering  kecambah  normal,  potensi  tumbuh  maksimum  dan kecepatan tumbuh kecambah. ©2017 dipublikasikan oleh Bio-Edu .
Keywords: Alelopati Sawi Rancangan acak lengkap

## 1. Pendahuluan
Sayuran  merupakan  salah satu  komponen  dari  menu  makanan  yang  sehat, sehingga kebutuhan akan sayuran dewasa ini semakin meningkat seiring dengan kesadaran masyarakat tentang kesehatan. Sawi ( Brassia chinensis L.) merupakan salah satu jenis sayur yang digemari oleh semua masyarakat berbagai kalangan. Selain  mempunyai  nilai  ekonomi  yang  tinggi,  sawi  juga  kaya  akan  serat, kandungan  gizinya  tinggi  serta  dipercaya  memiliki  kasiat  obat  (Hafsah  dkk, 2012).
Budidaya tanaman sawi relatif mudah untuk dikembangkan oleh siapa saja. Selain  itu  juga  tanaman  sawi  sangat  cepat  dihasilkan  atau  dipanen  karena tanaman  ini  memiliki  umur  relatif  pendek  mulai  dari  awal  penanaman  hingga siap panen. Potensi hasil sawi di Indonesia dapat mencapai 40 ton/ha namun rata- rata  sawi  di  Indonesia  hanya  9  ton/ha.  Jika  bibit  disemaikan  dalam  pot perkecambahan, hasilnya mencapai 89,23 ton/ha (Hafsah, 2012).
Di kabupaten Timor Tengah Utara petani pada umumnya menjalankan pola pertanian  subsistem  dimana  hanya  melakukan  budidaya  tanaman  dalam  skala kecil hanya untuk kebutuhan konsumsi. Dalam menjalankan sistem pertanian ini petani menggunakan pola tanam tumpang sari pada sayur–sayuran. Sistem tanam tumpang sari mempunyai banyak keuntungan namun ada beberapa kendala yang dihadapi  dalam  sistem  tumpang  sari  tersebut  salah  satunya  yaitu  adanya persaingan antara tanaman yang ditanam secara bersama.
Beberapa  jenis  tanaman  menyaingi  tanaman  lain  dengan  mengeluarkan senyawa  beracun  dari  akarnya  atau  dari  pembusukan  bagian  vegetatifnya. Persaingan yang timbul akibat dikeluarkannya zat atau senyawa yang meracuni tumbuhan  lain  disebut  alelopati.  Senyawa  alelopati  kemungkinan  dapat dihasilkan  oleh  gulma,  tanaman  pangan    dan  hortikultura,  tanaman  berkayu, residu  dari  tanaman  dan  gulma,  serta  mikroorganisme  (Kimura  dkk,  2014). Junaedi  dkk  (2001)  menyebutkan  bahwa    senyawa-senyawa    alelopati  dapat ditemukan  pada  jaringan tumbuhan  yaitu pada daun,  batang,  akar, rhizoma, bunga,  buah  dan  biji. Senyawa-senyawa  tersebut  dapat terlepas  dari  jaringan tumbuhan  melalui    berbagai    cara    yaitu    melalui  penguapan,    eksudat    akar, pencucian dan  pembusukan  bagian-bagian organ yang mati.
Senyawa  metabolit  sekunder  seperti  fenolik,  terpenoid,  alkaloid,  steroid, poliasetilena,  dan  minyak  esensial  dilaporkan  memiliki  aktivitas  alelopati. Metabolit  primer  tertentu  juga  memiliki  peranan  dalam  alelopati,  seperti  asam palmitat  dan  stearat,  tetapi  umumnya  senyawa  alelopati  termasuk  ke  dalam golongan metabolit sekunder. Senyawa fenolik dengan kelarutan dalam air tinggi dilaporkan memiliki aktivitas alelopati yang rendah. Sebaliknya senyawa fenolik dengan  kelarutan  dalam  air  rendah  memiliki  aktivitas  alelopati  yang  tinggi (Junaedi dkk, 2001).
Tanaman tomat ( Solanum lycopersicum L.) diketahui mengandung senyawa yang diperkirakan akan menghambat pertumbuhan dan hasil tanaman yang ada di  sekitarnya.  Buah  tomat  mengandung  senyawa-senyawa  penghambat  di antaranya asam fesalat asam coffeat dan coumarine. Senyawa-senyawa ini dapat menghambat perkecambahan benih tomat itu sendiri maupun tanaman yang ada di sekitarnya (Alam dkk, 2014).
Pada  penelitian  ini,  peneliti  tertarik  untuk  melakukan  pengamatan  organ tanaman tomat yang berpotensi sebagai alelopati terhadap tanaman sayur sawi. adapun  beberapa  parameter  yang  diamati  yaitu,  daya  berkecambah,  potensi tumbuh maksimum, kecepatan tumbuh dan berat kering kecambah normal.

## 2. Metode
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  di  Laboratorium  Fakultas  Pertanian Universitas  Timor,  Kelurahan  Sasi,  Kecamatan  Kota  Kefamenanu,  Kabupaten Timor Tengah Utara, Provinsi Nusa Tenggara Timur sejak awal Juli sampai akhir Juni 2015.
Penelitian  ini  menggunakan  bahan-bahan:  benih  sawi,  ekstrak  alelopati organ  buah  tomat,  ekstrak  alelopati  organ  daun  tomat,  ekstrak  alelopati  organ batang tomat, ekstrak alelopati akar tomat, air, media tumbuh berupa tanah, pasir dan pupuk kandang. Alat-alat yang digunakan bak kecambah, gelas ukur, pipet,
cawan, pinset, blender, sarung tangan, ayakan, oven, ember, timbangan analitik, mister, sprayer dan alat tulis.
Rancangan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak Lengkap (RAL) dengan tiga kali pengulangan.  Adapun tahapan penelitian yang dilakukan yaitu :
a) Penyiapan media tanam;
Tanah  dan  pasir  yang  akan  digunakan  disaring  menggunakan  ayakan untuk mendapatkan tanah dan pasir  yang halus, selanjutnya tanah, pasir dan pupuk kandang dicampur dengan perbandingan 3 : 2 : 1 dan kemudian dimasukkan ke dalam bak kecambah.
b) Penyiapan ekstrak organ tanaman tomat
Tanaman  tomat  dipisah-pisahkan  atas  organ  buah,  organ  daun,  organ batang  dan  organ  akar.  Selanjutnya  masing–masing  organ  dihaluskan menggunakan  blender  kemudian  disaring  menggunakan  kertas  saring untuk mendapatkan ekstrak masing–masing organ. Ekstrak yang telah jadi kemudian dicampur pada air dengan perbandingan ekstrak 120 ml dan air 880 ml untuk mendapatkan larutan ekstrak organ tanaman tomat dengan konsentrasi  12  %.  Larutan  ekstrak  organ  tanaman  tomat  yang  disiapkan untuk masing–masing organ adalah 1 liter (1000 ml).
c) Penyiapan benih
Benih  yang  dipergunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  benih  sawi,  benih kacang panjang, dan benih ketimun yang dibeli dari toko terdekat. Benih terdapat dalam kemasan plastik tetapi setelah dibuka masih dilakukan lagi seleksi untuk memilih benih–benih yang baik.
d) Penanaman
Benih  ditanam  dalam  bak  kecambah  yang  telah  terisi  media  tumbuh dengan  kedalaman  +  0,5  cm.  Setiap  bak  kecambah  ditanami  dengan  20 butir benih dengan jarak tanam 4 cm x 5 cm, terdiri dari 5 baris dan setiap barisnya  terdapat  4  butir  benih.  Secara  keseluruhan  terdapat  240  butir benih sawi
e) Pemberian Ekstrak
Setelah  benih  ditanam  secara  merata  dalam  bak  kecambah  kemudian disirami  dengan  larutan  ekstrak  organ  tanaman  tomat  secara  merata, masing–masing  bak  kecambah  disiram  menggunakan  ekstrak  organ tanaman tomat sebanyak 100 ml. Secara keseluruhan membutuhkan 3600 ml  larutan  ekstrak  yang  terdiri  dari  900  ml  larutan  ekstrak  organ  buah tomat, 900 ml larutan  ekstrak  organ daun tomat, 900  ml larutan ekstrak organ batang tomat dan 900 ml larutan ekstrak organ akar tomat.
f) Penyiraman
Penyiraman dilakukan 2 kali sehari yaitu pagi dan sore selama penelitian menggunakan sprayer.
Parameter-parameter yang diamati yaitu; a. Daya Berkecambah
Pengukuran  daya  kecambah  dilakukan  dengan  cara  pengamatan  terhadap benih yang berkecambah setiap harinya. Daya berkecambah dihitung dengan cara membandingkan jumlah kecambah normal yang tumbuh dengan jumlah benih  yang  dikecambahkan  dalam  setiap  petak  percobaan.  Rumus  yang digunakan untuk menghitung daya berkecambah adalah sebagai berikut:
𝐷𝐵 = ∑𝐾𝑁 ∑𝐵 𝑥 100%
Keterangan :
D B : Daya Berkecambah (%)
K N : Kecambah Normal B : Benih Yang Diuji
b. Potensi Tumbuh Maksimum
Pengukuran potensi tumbuh maksimum dilakukan dengan cara pengamatan terhadap  benih  yang  berkecambah  setiap  harinya.  Potensi  tumbuh maksimum  dihitung  dengan  cara  membandingkan  jumlah  benih  yang berkecambah dengan jumlah benih yang dikecambahkan dalam setiap petak
percobaan.  Rumus  yang  digunakan  untuk  menghitung  potensi  tumbuh maksimum adalah sebagai berikut:
𝑃𝑇𝑀 = ∑𝐵𝐵 ∑𝐵 𝑥 100%
Keterangan : P TM = Potensi Tumbuh Maksimum (%) B B = Benih Berkecambah B = Benih Yang Diuji
c. Kecepatan Tumbuh
Kecepatan tumbuh merupakan presentasi benih  yang berkecambah normal yang dihasilkan dalam satu hari. Kecepatan tumbuh kecambah dalam setiap petaknya  dapat  diukur  dengan  membandingkan  daya  berkecambah  benih pada  masing-masing  petak  dengan  jumlah  hari  yang  dibutuhkan  hingga akhir dari pengamatan. Kecepatan tumbuh dapat dihitung dengan rumus:

## 𝐾𝐶𝑇 = 𝑁𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿
𝑊𝑎 Keterangan : KCT : Kecepatan Tumbuh (%/Hari) N TOTAL : % Kecambah Normal Pada Akhir Pengamatan/D B Wa
: Waktu Yang Diperlukan Untuk Pengujian (Hari)
d. Berat Kering Kecambah Normal
Semua  benih  yang  benih  yang  berkecambah  akan  dipisahkan  antara kecambah  yang  normal  dan  kecambah  abnormal.  Kecambah  yang  normal kemudian di oven dengan suhu 80 O C selama 24 jam. Kecambah normal yang telah kering kemudian ditimbang untuk mendapatkan berat kering kecambah normal.
3. Hasil dan Pembahasan
3.1 Daya Berkecambah
Daya  berkecambah  benih  menunjukkan  kemampuan  benih  tumbuh  secara normal  menjadi  tanaman  yang  berproduksi  wajar  dalam  keadaan  biofisika lapangan  yang  serba  optimum  (Hafsah  dkk,  2012).  Hasil  analisis  sidik  ragam terhadap daya berkecambah tanaman sawi akibat pemberian alelopati  tanaman tomat yang diekstrak dari organ buah, organ batang, organ daun dan organ akar dari tanaman tomat dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Sidik  Ragam  daya  berkecambah  tanaman  sawi  ( Brasicca  juncea L. ) akibat  pemberian  ekstrak  alelopati  organ  tanaman  tomat  ( Solanum lycopersicum L. ) SK DB JK KT F Hitung F Tabel 0,05 0,01 Perlakuan 3 154,17 51,39 0,11 3,49 5,95 Galat 8 5662,50 471,88 Total 11 5816,67
Berdasarkan  hasil  analisis  menggunakan  sidik  ragam  rancangan  acak lengkap, persentase daya berkecambah tanaman sawi ( Brasicca juncea L.) akibat pemberian ekstrak alelopati organ buah tanaman tomat ( Solanum lycopersicum L. ) untuk masing-masing perlakuan tidak memiliki perbedaan  yang nyata. Hal ini  dilihat  dari  nilai  Fhitung  <  Ftabel.  Daya  berkecambah  dari  tanaman  sawi dilihat  dari  masing-masing  perlakuan  pemberian  ekstrak  alelopati  organ  buah tomat  mencapai  46,70%.  Pada  ekstrak  organ  daun  tanaman  tomat,  daya berkecambah mencapai 66,70%. Hasil ini menunjukkan bahwa ekstrak alelopati pada  organ  daun  tomat  memiliki  kemampuan  hambat  terhadap  daya berkecambah tanaman sawi. Penghambatan perkecambahan sawi akibat ekstrak alelopati organ batang tomat tidak berbeda nyata dengan ekstrak alelopati organ daun  tomat  yaitu  sebesar  60,0%.  Kemudian  pada  ekstrak  alelopati  organ  akar tomat memberikan daya berkecambah terhadap sawi sebesar 33,30 %. Dari data yang diperoleh terlihat bahwa ekstrak alelopati pada organ daun tomat memiliki daya  hambat  terhadap  perkecambahan  sawi  terbesar.  Penghambatan perkecambahan    sawi  akibat    pemberian  ekstrak  alelopati  organ  tomat  diduga karena adanya  senyawa  fenol  yang  dapat menghambat  hormon  pertumbuhan sehingga  perkecambahan  sawi terhambat (Hafsah dkk, 2012).

## 3.2 Potensi Tumbuh Maksimum
Potensi  tumbuh  maksimum  dihitung  berdasarkan  jumlah  benih  yang tumbuh,  baik  normal  maupun  abnormal  pada  hari  pengamatan  terakhir.  Hasil analisis  sidik  ragam  rancangan  acak  lengkap  pengaruh  pemberian  ekstrak alelopati berbagai organ tanaman tomat terhadap potensi tumbuh tanaman sawi dapat dilihat pada Tabel 2.
Hasil analisis sidik ragam yang diperoleh menunjukkan pengaruh perlakuan ekstrak  alelopati  dari  masing-masing  organ  tanaman  tomat  terhadap  potensi tumbuh maksimum dari tanaman sawi tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata  terhadap  potensi  tumbuh  maksimum  tanaman  sawi.  Potensi  tumbuh maksimum  yang  paling  tinggi  yaitu  pada  ekstraksi  alelopati  organ  batang  dan daun  yaitu  98,3%.  Kemudian  pengaruh  ekstrak  alelopati  organ  buah  dan  akar memberikan  hasil  sebesar  96,7%.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  senyawa penghambat dalam organ daun dan batang tanaman tomat menurunkan potensi tumbuh  sebesar  1,7%.  Kemudian  senyawa  penghambat  dalam  organ  buah  dan akar  tanaman  tomat  menurunkan  potensi  tumbuh  sebesar  3,3  %.  Hal  ini
membuktikan  bahwa  daya  hambat  dari  organ  buah  dan  akar  tanaman  tomat paling tinggi yang dapat mempengaruhi potensi tumbuh maksimum dari sawi.
Tabel 2. Sidik Ragam potensi tumbuh maksimum tanaman sawi ( Brasicca juncea L.) akibat pemberian ekstrak alelopati organ tanaman tomat ( solanum lycopersicum L.) SK DB JK KT F Hitung F Tabel 0,05 0,01 Perlakuan 3 12,50 4,17 0,44 3,49 5,95 Galat 8 112,50 9,38 Total 11 125,00

## 3.3 Kecepatan Tumbuh
Kecepatan  tumbuh  merupakan  banyaknya  biji  yang  berkecambah  dari sejumlah  biji  murni  yang  dikecambahkan  dan  dinyatakan  dalam  persen,  serta dalam  waktu  yang  lebih  pendek  daripada  waktu  yang  digunakan  untuk menentukan  daya  kecambah  (Hafsah  dkk,  2012).  Kecepatan  tumbuh menggambarkan bahwa pertumbuhan biji dan bibit sksn serentak dan seragam. Hasil pengamatan pengaruh pemberian ekstrak alelopati berbagai organ tanaman tomat terhadap kecepatan tumbuh tanaman sawi dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel  3.  Sidik  Ragam  kecepatan  tumbuh  tanaman  sawi  ( Brasicca  juncea L.) akibat  pemberian  ekstrak  alelopati  organ  tanaman  tomat  ( Solanum lycopersicum L.) SK DB JK KT F Hitung F Tabel 0,05 0,01 Perlakuan 3 0,78 0,26 0,11 3,49 5,95 Galat 8 28,90 2,41 Total 11 29,68
Hasil  analisis  kecepatan  tumbuh  tanaman  sawi  akibat  pemberian  ekstrak alelopati masing-masing organ tanaman tomat yaitu mencapai 3,3% pada ekstrak organ  buah  dan  akar,  kemudian  pada  ekstrak  alelopati  organ  daun  dan  batang tanaman  tomat  mempengaruhi  kecepatan  tumbuh  dimana  hasil  yang  diperoleh cukup besar dibandingkan pada organ buah dan akar secara berturut-turut yakni 4,76  dan  4,29  %.  Dari  hasil  analisis  sidik  ragam  rancangan  acak  lengkap kecepatan  tumbuh  yang  diperoleh  menunjukkan  bahwa  pengaruh  pemberian ekstrak  alelopati  berbagai  organ  tubuh  tanaman  tomat  memberikan  pengaruh yang tidak nyata terhadap kecepatan tum tanaman sawi.

## 3.4 Berat Kering Kecambah Normal
Berat  kering  kecambah  normal  merupakan  tolok  ukur  viabilitas  potensial yang menggambarkan banyaknya cadangan makanan yang tersedia sehingga bila dikondisikan pada lingkungan yang sesuai mampu tumbuh dan berkembang biak dengan baik (Hafsah, 2012). Hasil analisis sidikragam rancangan acak lengkap pengaruh perlakuan ekstrak alelopati berbagi organ tanaman tomat terhadap berat kering kecambah normal dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel  4.  Sidik  Ragam  berat  kering  kecambah  normal  tanaman  sawi  ( Brasicca juncea L.)  akibat  pemberian  ekstrak  alelopati  organ  tanaman  tomat ( Solanum lycopersicum L.)
SK DB JK KT F Hitung F Tabel 0,05 0,01 Perlakuan 3 0,78 0,26 0,11 3,49 5,95 Galat 8 28,90 2,41 Total 11 29,68
Berdasarkan  perhitungan  berat  kering  kecambah  normal  tanaman  sawi, pengaruh pemberian ekstrak alelopati dari organ buah mencapai 0,29 g dan pada ekstrak  alelopati  dari  organ  daun  mencapai  0,47  g.  Kemudian  pengaruh pemberian ekstrak alelopati dari organ batang dan akar masing-masing mencapai 0,07 g dan 0,10 g. Dari hasil analisis sidik ragam  yang  disajikan pada tabel 4. Menunjukkan bahwa perlakuan ekstrak alelopati  organ buah, daun, batang dan akar tanaman tomat tidak memberi pengaruh  yang nyata terhadap berat kering kecambah normal.

## 4. Simpulan
Hasil analisis sidik ragam menggunakan rancangan acak lengkap pada taraf uji 0,05% dan 0,01% menunjukkan Alelopati dari organ buah, daun, batang dan akar  tanaman  tomat  ( Solanum  lycopersicum L.)    tidak  memberikan  pengaruh yang nyata pada semua parameter yang diamati dalam penelitian ini yakni daya berkecambah,  berat  kering  kecambah  normal,  potensi  tumbuh  maksimum  dan kecepatan tumbuh kecambah tanaman sawi ( Brasicca juncea L.).

## Pustaka
Alam, K M., Mohamad A.R., Habibur R., Jahiruddin. (2014), “ Effect Of Organic Fertilizers  On  The  Seed  Germination  And  Seedling  Vigour  Of  Tomato”, Proceedings of the 4 th ISOFAR Scientific Conference, Istanbul, Turkei. Hafsah,  S.,  M  A  Ulim.,  Cut  Mutia  N.  (2012),  “  Efek  Alelopaty Ageratum Conyzoides Terhadap Pertumbuhan Sawi”, J. Floratek 8:18-24. Junaedi, A., M A Chozyn., K Kim. (2006), “ulasan perkembangan terkini kajian alelopati”, Hayati (2006:79-84, vol 13 no. 2)
Kimura,  F.,  Masashi  S.,  Hisashi  K.N.  (2014),  “  Allelopathy  Of  Pine  Litter  : Dilevery Allelopathic Substances Into Forest Floor”, J. Plant Biol (58:61- 67).