## PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PENGOLAHAN LIMBAH RUMAH TANGGA MENJADI PUPUK KOMPOS

## COMMUNITY EMPOWERMENT THROUGH THE PROCESSING OF HOUSEHOLD WASTE INTO COMPOST FERTILIZER
Benidzar M Andrie * , Muhammad Nurdin Yusuf, Rian Kurnia
Fakultas Pertanian Universitas Galuh Jl. R.E. Martadinata No. 150 Ciamis 46275 *Email:  beni.andrie1992@gmail.com (Diterima 06-08-2021; Disetujui 23-08-2021)

## ABSTRAK
Sampah  rumah  tangga  merupakan  sampah  yang  berasal  dari  kegiatan-kegiatan  sehari-hari  dalam  rumah tangga .  Tujuan  dari  kegiatan  pengabdian  ini meningkatkan  pemahaman  masyarakat  mengenai pemanfaatan  limbah  rumah  tangga dan  pengolahan  limbah  rumah  tangga  yang  sering  dibuang  begitu  saja dimanfaatkan supaya mendapat nilai tambah dengan dibuat menjadi pupuk kompos. Sasaran dari kegiatan ini adalah  kelompok  tani  Sandaan  di  Desa  Banjarsari  Kecamatan  Sukaresik  Kabupaten  Tasikmalaya. Metode yang  digunakan  untuk  menyampaikan  informasi  pemahaman  masyarakat  mengenai  pemanfaatan  limbah rumah tangga yaitu penyuluhan tatap muka, yang disertai  kegiatan memberikan  pelatihan  cara  pengolahan limbah  rumah  tangga  menjadi  pupuk  kompos.  Hasil  kegiatan  pengabdian  ini  membuat  para  anggota kelompok  tani  Sandaan  sadar  akan  membuat  pupuk  kompos  bisa  dibuat  dari  limbah  atau  sampah  rumah tangga.
Kata kunci: Pemberdayaan, Pengolahan Sampah, Kompos

## ABSTRACT
Household waste is garbage that comes from daily activities in the household. The purpose of this community service activity is to increase public understanding of the use of household waste and treatment of household waste which is often thrown away and used so that it can get added value by making it into compost. The target of this activity is a group of hostage farmers in Banjarsari Village, Sukaresik District, Tasikmalaya Regency. The method used to convey information on people's understanding of the use of household waste is face-to-face counseling, accompanied by activities providing training on how to treat household waste into compost.  The  results  of  this  service  activity  made  the  members  of  the  Sandaan  farmer  group  aware  that compost could be made from waste or household waste.
Keywords: Empowerment, Waste Processing, Compost

## PENDAHULUAN
Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi khususnya teknologi informasi pada saat  ini  sangat  mendukung  dalam  penyediaan  informasi  lingkungan.  Melalui  teknologi internet,  informasi  mengenai  permasalahan  lingkungan  dan  penanganannya  dapat dilakukan  dengan  mudah.  Kebijakan  Otonomi  Daerah  sebagaimana  dirumuskan  dalam Undang-Undang  Nomor  22  Tahun  1999,  menegaskan  adanya  otoritas  pemerintah  daerah untuk mengurus dan mengelola berbagai sektor pembangunan dengan inisiatif dan prakarsa kreatif  bagi  kepentingan  dan  kesejahteraan  rakyat  daerah  (Agency,  Sampah,  & Masyarakat, 2008).
Tanah  mengalami  pencemaran  apabila  ada  bahan-bahan  asing,  baik  yang  bersifat organik  maupun  bersifat  anorganik  yang  berada  di  permukaan  tanah  yang  menyebabkan tanah  menjadi  rusak  dan  tidak  dapat  memberikan  daya  dukung  bagi  kehidupan  manusia (Wardhana, 2004). Salah  satu  polutan  tanah   yaitu  pupuk   anorganik/sintetik  (buatan pabrik).  Pupuk  anorganik  digunakan  untuk  meningkatkan  produksi  pertanian.  Pupuk anorganik  banyak  digunakan  oleh  petani,  hal  ini  dikarenakan  lebih  efisien  dan  efektif disbanding  dengan  pupuk  organik.  Namun,  apabila  pupuk  anorganik  digunakan  secara berlebih akan menjadi pencemar tanah.
Salah satu solusi pencemaran tanah  yaitu mengolah sampah organik menjadi pupuk organik.  Kompos  adalah  salah  satu  pupuk  organik  yang  sangat  bermanfaat  bagi peningkatan  produksi  pertanian  baik  kualitas  dan  kuantitas,  mengurangi  pencemaran lingkungan dan meningkatkan kualitas lahan secara berkelanjutan (Hiola, 2015). Selain itu, sistem pengomposan memiliki beberapa keuntungan, antara lain: kompos merupakan jenis pupuk  yang  ekologis  ramah  lingkungan,  bahan  yang  dipakai  tersedia  (tidak  perlu  dibeli) dan  dapat  sendiri  oleh  masyarakat  secara  mudah  sehingga  membantu  perekonomian. Bahan-bahan  pembuatan  kompos  antara  lain  sampah-sampah  organik  seperti  limbah organik  rumah  tangga,  daun-daun  yang  jatuh  dari pohon, sisa-sisa sayur buah dari pasar dan sebagainya.
Salah  satu  metode  sederhana  pembuatan  kompos  yaitu  metode  keranjang  takakura dengan  bantuan  Molekul  Organisme  Lokal  (MOL).  MOL  merupakan  mikroorganisme yang  dapat  mengurai  bahan  organik  menjadi  bahan  anorganik  yang  dibutuhkan  oleh tumbuhan untuk tumbuh.  Pembuatan dengan   metode   takakura   ini   cocok   untuk   skala rumah    tangga.  Hal  ini  dikarenakan  menggunakan  alat  dan  bahan  yang  sederhana  dan tersedia di rumah.  Menurut  Tim  Move  Indonesia  (2017),  pengomposan  cara  ini sangat bermanfaat  untuk  para  mahasiswa,  bujangan,  keluarga  kecil,  karena  bisa  ditempatkan  di dalam kamar, apartemen, atau di dalam rumah biasa.
Pupuk    kompos    sering    didefinisikan    sebagai    suatu    proses    penguraian yang terjadi secara   biologis   dari   senyawa-senyawa    organik   yang   terjadi karena adanya kegiatan  mikroorganisme   yang  bekerja  pada  suhu  tertentu  di  dalam  atau wadah tempat pengomposan  berlangsung.  Bahan  pembuatan    pupuk  organik  yang lebih dikenal dengan  kompos,  dapat  memanfatkan  sayuran  sisa  rumah  tangga, daun-daunan, rumput, buah-buahan  yg busuk,  nasi,  dan  bahan  lain  yg  bersifat  organik. Bahan-bahan tersebut mudah  didapat  dan  setiap  hari  di  sekitar  rumah  warga  (Febrianna et al , 2018; Kasmawan et  al ,  2018;  Nur et  al ,  2016).  Hal  itulah  yang  mendasari pengabdian  ini
membuat  alternative  pemecahan  masalah  terhadap  hal  tersebut  untuk membantu lingkungan  sekitar  yaitu  dengan  memanfaatkan limbah  tersebut dengan menjadikannya sebagai  kompos  yang   menggunakan  teknologi  yang  sederhana dan cara pembuatannya lebih  mudah  dibuat  karena  memanfaatkan   dari  bahan yang mudah didapat.
Berdasarkan identifikasi masalah, rumusan masalahnya yakni:
1. Bagaimanakah  caranya  meningkatkan  pemahaman  masyarakat  mengenai pemanfaatan limbah rumah tangga?
2. Bagaimanakah  cara  pengolahan  limbah  rumah  tangga  menjadi  pupuk kompos?

## BAHAN DAN METODE
Metode  yang  akan  digunakan  dalam  melaksanakan  pengabdian  ini  yaitu  metode instruksional yang diikuti dengan praktek dan pembuatan demplot. Tahapan kegiatan yang akan dilaksanakan meliputi tiga tahapan, yaitu:
1) Penyampaian informasi teknologi (sosialisasi/penyuluhan) kepada anggota kelompok.
2) Pelatihan keterampilan sekaligus pembuatan pupuk kompos.
Bahan  dan  alat  yang  dibutuhkan pembuatan pupuk  kompos cair  antara lain adalah limbah  organik  rumah  tangga,  sampah-sampah  organik,  toples untuk pengomposan  dan hasil  pengomposan, sendok makan, botol, gula, cairan EM4 dan air. Cara pembuatan alat komposter  sebagai wadah pupuk kompos cair adalah sebagai berikut:
1. Dibuat  satu  lubang  di  bagian  bawah  ember/toples, posisi  lubang  harus lebih rendah sekitar 10 cm dari alas ember/toples.  Lubang ini dipakai untuk pemasangan kran.
2. Ember/toples dilubangi sesuai  dengan  pipa  kran  jangan  sampai  lubang terlalu besar agar tidak terjadi kebocoran
3. Kran dipasang pada lubang  yang telah dibuat, kemudian  lem dengan lem paralon.
4. Kemudian  Pasang  Saringan  di  bagian  bawah  ember/toples   dengan posisi harus di atas kran agar kran tidak tersumbat  ampas pupuk kompos.
5. Untuk  lebih  efektif  digunakan  2 ember/toples, kemudian  d i pasang  saringan  di antara kedua ember/ toples.
6. Alat komposter  siap di gunakan.
Proses  pembuatan   larutan  pengurai  pupuk  kompos  cair dapat diuraikan  sebagai berikut:
a. Gula  dan  EM4  sebanyak  1 sendok  makan dimasukan ke dalam  botol  air mineral 600 ml.
b. Isi  botol  air  mineral  600  ml  yang  sudah  berisi  gula  dan  EM4  tersebut dengan air bersih  sampai  air penuh,  lalu  kocok  botol  air mineral  600  ml tersebut sampai ketiga bahan tersebut tercampur sempurna.

## Langkah-langkah Kegiatan
Adapun langkah-langkah dalam pelaksanaan kegiatan pengabdian ini adalah sebagai berikut:
1. Langkah 1
Peserta  pengabdian  diberikan  materi  mengenai  perbedaan  sampah,  pemanfaatan limbah rumah tangga dan pentingnya pengolahan sampah untuk nilai tambah.
2. Langkah 2
Peserta  diberikan  materi  dan  bimbingan  mengolah  samapah/limbah  rumah  tangga menjadi pupuk kompos.
3. Langkah 3
Peserta dan pemateri membuat pupuk kompos dalam skala kecil untuk praktek.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kecamatan  Sukaresik    adalah    salah    satu    k ecamatan    yang    berada    di Kabupaten  Tasikmalaya  dengan  luas  wilayah  1.739,00 ha dan ketinggian  rata-rata  500- 700 meter dari permukaan laut.
a. Batas wilayah
- Sebelah Utara Kecamatan Pagerageung
- Sebelah Timur Kabupaten Ciamis.
- Sebelah Selatan Kecamatan Jamanis
- Sebelah Barat Kecamatan Ciawi
b. Wilayah administrasi
Kecamatan  Sukaresik  terdiri  atas  delapan  Desa  dengan  klasifikasi  enam  desa pedesaan dan dua desa perkotaan.

## Jumlah Penduduk
Menurut BPS Kabupaten Tasikmalaya (2020), Jumlah desa di Kecamatan Sukaresik pada  tahun  2019  adalah  8  desa  dengan  29  kedusunan,  68  rukun  warga  (RW),  dan  191 rukun tetangga (RT). Jumlah penduduk Desa Banjarsari pada tahun 2019 tercatat ada 4.048 orang, terdiri atas 2.027 orang laki-laki dan 2.028 orang perempuan.
A. Sex Ratio
Sex  Ratio merupakan  perbandingan  antara  jumlah  penduduk  perempuan  dengan penduduk  laki-laki.  Untuk  menghitung Sex  Ratio di  Desa  Sukamantri menggunakan rumus menurut Nurdin (2000) sebagai berikut:
= 𝑥100
=  99
Nilai sex  ratio sebesar  99  menunjukkan,  bahwa  setiap  99  orang penduduk laki- laki di Sukamantri berbanding dengan 100 orang penduduk perempuan.

## B. Keadaaan Kelompok Tani
Kelompok  Tani  Sandaan  Lingkung  Gunung  yang  berlokasi  di  Desa  Banjarsari Kecamatan  Sukaresik  Kabupaten  Tasikmalaya  dibentuk  pada  bulan  Januari  tahun  2018. Kelompok  Tani  Sandaan  saat  ini  beranggotakan  20  orang  dengan  usahatani  komoditas utama  yang  diusahakan  adalah  padi.  Kelompok  Tani  Sandaan  dipimpin  oleh  ibu  Kokom Komariah,  dalam  menjalankan  organisasi/kelompok  yang  dipimpinnya,  ibu  Kokom Komariah dibantu oleh para pengurus yang lain, yaitu sekretaris dan bendahara.

## C. Keadaan Sosial Ekonomi Anggota Kelompok
Keadaan  sosial  ekonomi  yang  dibahas  meliputi  umur,  tingkat  pendidikan, tanggungan keluarga, pengalaman berusahatani, dan skala usaha.
a) Umur
Berdasarkan  hasil  analisis  diketahui  bahwa  umur  para  petani  di  Kelompok  Tani Sandaan berkisar 30-55 tahun.  Hal tersebut menunjukkan bahwa para petani di Kelompok Wanita  Tani  Lingkung  Gunung  berada  pada  usia  produktif.  Wirosuhardjo  (2004) menyatakan, bahwa kategori usia produktif yaitu antara 15 sampai dengan 64 tahun.
50% 50%

## Penduduk Desa Banjarsari Kecamatan Sukaresik
Laki-Laki Perempuan

## b) Tingkat Pendidikan
Pendidikan  formal  merupakan  salah  satu  indikator  yang  menentukan  tinggi rendahnya  kualitas  sumberdaya  manusia.  Pada  umumnya,  semakin  tinggi  tingkat pendidikan  seseorang,  maka  semakin  tinggi  pula  responnya  terhadap  inovasi  teknologi. Hasil analisis menunjukkan bahwa sebagian besar petani di Kelompok Tani Sandaan yaitu sebanyak 10 orang atau 50% tamat SLTA, sedangkan sisanya yaitu 5 orang (25%) tamat SLTP, dan 5 orang (25%) tamat SD.  Hal tersebut menunjukkan, bahwa tingkat pendidikan para  petani  di  Kelompok  Tani  Sandaan  relatif  baik,  karena  di  atas  rata-rata  tingkat pendidikan para petani di Indonesia pada umumnya.
c) Jumlah Tanggungan Keluarga
Jumlah  tanggungan  keluarga  yang  dimaksud  pada  pembahasan  ini  yaitu  jumlah anggota  keluarga  yang  menjadi  tanggungan  kepala  keluarga  meliputi  suami/istri, anak atau  anggota  keluarga  lain  yang  menjadi  tanggung  jawab  petani  dalam  memenuhi kebutuhan  hidupnya  sehari-hari.  Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  jumlah  tanggungan keluarga para petani di Kelompok Wanita Tani Lingkung Gunung berkisar 2-4 orang.  Dari jumlah anggota sebanyak 20 orang, sebagian besar petani (60%) mempunyai tanggungan keluarga  sebanyak  2  orang.  Sedangkan  sisanya  memiliki  jumlah  tanggungan  keluarga sebanyak 3 dan 4 orang atau masing-masing sebanyak 20%. Hal tersebut mengindikasikan bahwa seluruh petani di Kelompok Tani Sandaan mendukung terhadap program Keluarga Berencana.

## Kegiatan Pengabdian
Pada  dasarnya  seluruh  bahan  organik  lambat  laun  akan  lapuk  dan  terurai  dengan sendirinya.  Hasil  pelapukan  bahan  organik  ini  yang  umum  dikenal  masyarakat  sebagai kompos.  Kompos  merupakan  salah  satu  jenis  pupuk  organik  yang  dikenal  luas  di masyarakat. Kompos berasal dari hasil pelapukan dari bahan organik, baik secara sengaja maupun tidak disengaja.  Bila didefinisikan secara lengkap, maka kompos adalah sisa-sisa bahan  organik  yang  telah  mengalami  pelapukan,  bentuknya  berubah  (menjadi  seperti tanah),  tidak  berbau,  dan  mengandung  unsur  yang  dibutuhkan  tanaman.  Kompos  juga merupakan salah satu jenis pupuk organik yang berasal dari penguraian/dekomposisi bahan organik  yg  dilakukan  oleh  mikro-organisme  aktif  (bakteri/jamur/mikroba).  Terdapat beragam  manfaat  dari  penggunaan  kompos  dalam  budi  daya  tanaman.  Penambahan kompos pada media tanam memiliki manfaat dan kelebihan sebagai berikut:
- Merupakan  sumber  hara  makro  dan  mikromineral  secara  lengkap,  walaupun  dalam jumlah relatif kecil.
- Dalam jangka panjang, kompos dapat memperbaiki pH pada tanah masam.
- Mengandung humus yang sangat dibutuhkan untuk peningkatan hara makro dan mikro pada tanah.
- Memperbaiki struktur tanah yang semula padat menjadi lebih gembur.
- Meningkatkan kapasitas penyerapan air oleh tanah.
- Meningkatkan aktivitas mikroba tanah.
- Menekan pertumbuhan/serangan penyakit tanaman.
Seiring  perkembangan  ilmu  pengetahuan  dan  beragam  penelitian  yang  telah dilakukan,  dewasa  ini  semakin  banyak  dikenal  berbagai  bahan  dan  metode  pembuatan kompos.  Sejatinya  pembuatan  kompos  juga  harus  disesuaikan  dengan  tujuan  pembuatan kompos, sehingga bahan dan manfaat kompos akan sesuai dengan yang diharapkan. Salah satu  bahan  yang  sangat  potensial  untuk  diolah  menjadi  kompos  adalah  sampah  organik rumah  tangga.  Pengolahan  sampah  rumah  tangga  menjadi  kompos  memiliki  manfaat ganda,  yaitu  mengatasi  masalah  sampah  rumah  tangga,  sekaligus  mendapatkan  pupuk organik yang sangat bermutu. Syarat pertama dan utama dalam pengolahan sampah rumah tangga  menjadi  kompos  adalah  pemilahan  sampah.  Sampah  rumah  tangga  harus  selalu dipilah menjadi sampah organik dan anorganik. Hanya sampah organik yang dapat diolah menjadi kompos.
Cara  pembuatan  kompos  dari  sampah  rumah  tangga  sangat  mudah  dan  sederhana. Alat dan bahan yang diperlukan cukup murah dan mudah diperoleh. Alat dan bahan yang diperlukan adalah:
(1) Bahan
- Sampah  organik  (sisa  sayuran,  nasi,  sisa  buah-buahan,  dan  seluruh  sampah  yang berasal dari bahan organik/bahan alami) .
- Serbuk gergaji / tanah  / pupuk kandang
- Aktivator  yaitu  zat  yang  akan  mengaktifkan  kerja  organisme  pengurai  sehingga akan  mempercepat  proses  pembusukan  dan  penguraian  bahan  organik.  Terdapat banyak  jenis  aktivator  yang  beredar  di  pasaran.  Yang  umum  digunakan  salah satunya adalah EM4.
- Air
(2) Alat
- Alat pemotong/pencacah misalnya pisau.
- Tempat  menampung  sampah,  dapat  menggunakan  ember  bekas  cat  dan  wadah bekas lainnya.
- Alat pengaduk
- Ember/wadah untuk melarutkan aktivator.
Cara membuat kompos dengan memanfaatkan sampah rumah tangga adalah sebagai berikut:
1. Sampah organik rumah tangga hingga dicacah berukuran kecil (semakin kecil, semakin cepat pengomposan berlangsung).
2. Ditambahkan kompos jadi/tanah/pupuk kandang/serbuk gergaji sebagai inokulan.
3. Aktivator  dilarutkan  dengan  air.  Larutan  aktivator/starter  kompos  (contoh:  EM4) dituangkan ke bahan kompos, kemudian diaduk rata.
4. Larutan aktivator ditambahkan lagi bila campuran terlalu kering.
5. Dimasukkan dalam wadah pengomposan.
6. Ditutup rapat.
7. Diaduk seminggu sekali agar aerasi (aliran udara) dalam wadah berlangsung baik.
8. Selama  proses  pengomposan,  suhu  dalam  wadah  akan  naik  tanda  bahwa mikroorganisme sedang bekerja).
9. Memasuki  minggu  7-8  pengomposan  selesai,  suhu  dalam  wadah  normal  kembali. Kompos yang sudah jadi siap digunakan. Bisa dilakukan pengayakan  dan pengemasan untuk skala usaha. Kompos yang baik berwarna cokleat kehitaman, berbau tanah, dan berbutir halus.
Gambar 1. Pelatihan Pengolahan Limbah Rumah Tangga

## Gambar 2. Pembuatan Pupuk Kompos Secara Sederhana

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kelompok  Tani  Sandaan  memahami  mengenai  pentingnya  pemanfaatan  limbah rumah  tangga  sehingga  menjadi  pupuk  kompos.  Selain  itu,  para  anggota  kelompok  tani Sandaan sangat bersemangat dalam pembuatan atau pengolahan membuat pupuk kompos dari limbah rumah tangga.
Saran  untuk  anggota  kelompok  tani  Sandaan  ke  depan  agar  dalam  melaksanakan usahatani,  khususnya  yang  berskala  kecil,  supaya  menggunakan  pupuk  kompos  hasil pengolahan limbah rumah tangga.

## DAFTAR PUSTAKA
Agency, I. C., Sampah, P., & Masyarakat, B. (2008). Pengelolaan sampah rumah tangga berbasis masyarakat - jica, 4–5.
Badan Pusat  Statistik Kabupaten Tasikmalaya, 2020. Kecamatan Sukaresik Dalam Angka Tahun 2020. Kabupaten Tasikmalaya : Badan Pusat Statistik.
Febrianna,  M.,  Prijono,  S.  dan  Kusumarini,   N.  (2018) 'Pemanfaatan   Pupuk Organik Cair  Untuk    Meningkatkan      Serapan    Nitrogen    Serta    Pertumbuhan dan Produksi Sawi  (Brassica    juncea  L.)  Pada  Tanah  Berpasir ',    Jurnal  Tanah dan Sumberdaya Lahan, 5(2), 1009-1018.
Rama  Hiola  Dan  Reni  Hiola,  2015.    TeknologiPembuatan  Pupuk  Kompos  Dari  Sampah Rumah Tangga.  LaporanAkhir KKS Pengabdian LembagaPengabdian Masyarakat. Jurusan  Kesehatan  Masyarakat  FakultasIlmu-Ilmu  Kesehatan  Dan  Keolahragaan Universitas Negeri Gorontalo.
Tim  Move  Indonesia.  (2007). Ayo  membuat  kompos  Takakura .  Mojokerto:  Pusat Pendidikan Lingkungan Hidup (PPLH).
Wardhana, W.A. (2004). Dampak pencemaran lingkungan . Jakarta: Andi.