## Pengaruh  Suplementasi  METIONIN-CPO  Dalam  Ransum  Terhadap Performa Domba
(The  Effect  of  CPO-Methionine  Supplementation  in  The  Diet  on  The Performance of Sheep)
M. Fatah Wiyatna 1 , Iman Hernaman 1
FakultasPeternakanUniversitasPadjadjaran Jl. Raya Bandung-Sumedang KM 22 JatinangorSumedang

## Abstrak
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  performa  domba  yang  diberi  ransum  yang disuplementasi metionin-CPO. Delapan ekor domba lokal dialokasikan ke dalam 2 ransum percobaan, yaitu  1)  ransum  basal  2)  ransum  basal  +  metionin  1%    (metionin-CPO).  Data  yang  terkumpul dianalisis  dengan  uji  T.  Hasil  menunjukan  suplementasi  metionin  1%  dalam  bentuk  metionin-CPO menghasilkan  kercenaan  dan  performa  domba  yang  sama  dengan  ransum  basal.  Kesimpulan, suplementasi metionin 1% (metionin-CPO) tidak efektif dalam meningkatkan performa domba. Kata kunci:

## Abstract
The  objective  of  the  research  was  to  find  out  the  performance  of  sheep  fed  diet  containing CPO-Methionine.  Eight  sheep  were  allocated  in  to  two  experimental  diets,  1)  Control  diet  without CPO-Methionine  and  2)  Diet  containing  1%  CPO-Methionine.  Collected  data  were  analyzed  by  T– test. The result  showed that 1% methionine supplementation in the form of CPO-Methionine had no significant effect (P>0.05) to improve digestibility and the performance of sheep in comparison with the  control  diet.  In  conclusion,  1%  CPO-methionine  supplementation  in  the  diet  is  not  effective  to improve the performance of sheep.
Keywords: Crude Palm Oil (CPO), Methionine, Sheep, and Performance

## Pendahuluan
Keunggulan  ternak  ruminansia  salah satunya  adalah  dapat  memanfaatkan  non-protein nitrogen  seperti  urea.  Meskipun  demikian, protein ransum selalu lebih unggul dibandingkan dengan urea (McAllandan Smith, 1983). Metionin  merupakan  asam  amino  bersulfur. Penambahan  metionin  berarti  jug  amenambah pasokan  sulfur  pada  ternak  ruminansia.  Untuk ternak  ruminansia  yang  sedang  berproduksi tinggi  kebutuhan  metionin  sangat  penting  bagi sintesis protein dalam sel mengingat formylmetionin RNA  diperlukan  pada  tahap  awa inisiasi  sintesis  protein  dalam  sel  (Kahlon,  et  al. 1975).  Namun  demikian,  ternyata  suplemen tasimetionin dalam ransum akan cepat didegradasi  oleh  bakteri  rumen  (Scheifinger,  et al.1976), sehingga pemanfaatannya tidak maksimal.  Kemungkinan  metionin  dilindungi dari  degradasi  mikroba  rumen  menjadi  lebih penting  dan  diharapkan  dimanfaatkan  langsung oleh  ternak  ruminansia  pasca  rumen,  sehingga perlu dilakukan modifikasi bentuk penyajian lain agar  pemanfaatannya lebih optimal.
Minyak diduga dapat melindungi metionin  dari  degradasi  mikroba  rumen.  Sklan (1980)  menyatakan  bahwa  minyak  dapat memproteksi  ransum  terhadap    degradasi  di dalam  rumen.  Minyak  merupakan  senyawa  non- polar  sehingga  sulit  larut  dalam  system  rumen dan cenderung berasosiasi dengan partikel pakan (Pantoja et al.1994). Pada kondisi demikian akan menghalangi  kontak  langsung  antara  mikroba serta enzim-enzimnya dengan partikel pakan.
Penelitian ini bertujuan untuk melindungi protein dengan CPO sebagai suplemen dalam ransum ruminansia.

## Materi dan Metode Penelitian
Crude  palm  oil  (CPO)  dicampur  dengan DL-metionin  (Feed  grade)  perbandingan  1:1 dengan  menggunakan  alat  mixer  elektrik  sampai membentuk  pasta.  Metionin  1%  dalam  bentuk metionin-CPO  disuplementasikan  dalam  ransum percobaan  yang  terdiri  atas  rumput  dan konsentrat dengan perbandingan 50:50. Komposisi  zat-zat  makanan  adalah  sebagai berikut
Tabel 1. Komposisi nutrient rumput dan konsentrat Nutrien Rumput Konsentrat Protein Kasar (%) 7,15 13,99 SeratKasar (%) 28,16 3,24 Abu (%) 4,35 7,75 Lemakkasar (%) 9,42 6,31 Bahanekstraktanpa nitrogen/BETN) (%) 50,92 68,71 Total digestible nutrient/ TDN (%) 60,49 85,67
Delapan ekor domba jantan lokal dengan bobot  hidup  kisaran  16  kg.  Domba  tersebut dialokasikan ke dalam 2 perlakuan ransum. Lalu ditempatkan  secara  acak  di  kandang  individu. Setiap  kandang  dilengkapi  dengan  tempat  pakan dan minum. Di bawah kandang ditempatkan ram kawat  untuk  koleksi  feses.  Hewan  tersebut dipelihara  dan  dicatat  datanya  selama  6  minggu. Pada  minggu  pertama  dan  terakhir  domba tersebut  ditimbang.  Pada  satu  minggu  terakhir dilakukan  koleksi  feses  untuk  menghitung kecernaan. Ransum diberikan 2 kali setiap pukul 08.00  dan  15.00.  Air  minum  selalu  tersedia dalam ember dan diganti setiap hari.
Kecernaan bahan kering (KcBK) diperoleh  dengan  mengurangi  jumlah  bahan kering  yang  dikonsumsi  dengan  jumlah  bahan kering  feses  dibagi  dengan  jumlah  bahan  kering yang  dikonsumsi  dikalikan  100%.  Begitu  pula dengan kecernaan bahan organik (KcBO) didapat dari  pengurangan  jumlah  bahan  organik  yang dikonsumsi  dengan  jumlah  bahan  organik  feses dibagi  dengan  jumlah  bahan  organik  yang dikonsumsi dikalikan 100%. Bobot hidup domba ditimbang  dengan  menggunakan  timbangan gantung. Pertambahan bobot hidup harian diukur dengan  menghitung  selisih  bobot  hidup  akhir dengan  awal  dibagi  dengan  lama  waktu penelitian.  Konsumsi  bahan  kering  diukur dengan  cara  mengurangi  jumlah  ransum  bahan kering  yang  diberikan  dengan  sisa  ransum  yang tidak  dimakan  pada  hari  berikutnya.  Nilai konversi  ransum  diperoleh  dengan  membagi jumlah  konsumsi  bahan  kering  harian  dengan pertambahan bobot hidup harian.
Perlakuan  terdiri  atas  ransum  basal  dan ransum  basal  yang  disuplementasi  metionin  1% (metionin-CPO). Data yang terkumpul dilakukan analisis  dengan  menggunakan  Uji  T  (Steel danTorrie. 1993).

## Hasil dan Pembahasan
Domba  setelah  dipelihara  selama  6 minggu  diperoleh  data-data  kecernaan  dan performa  domba  yang  disajikan  pada  Tabel  2. Pada tabel tersebut tampak bahwa kecernaan dan performa  domba  tidak  menunjukkan  perbedaan yang  nyata  (P>0,05)  antara  ransum  yang  tidak dengan  yang  mengandung  metionin  terproteksi dengan CPO.
Tidak  berbedanya  kecernaan  bahan kering  atau  organik  diduga  karena  ransum  yang digunakan adalah sama hanya yang membedakannya  adalah  ada  dan  tidak  adanya suplemen tasimetionin-CPO. Ransum yang sama memungkinkan  proses  fermentasi  termasuk adanya  degradasi  partikel  pakan  yang  terjadi  di dalam  rumen  akan  sama.  Di  sampingitu,  adanya gerak  peristaltik  dalam  rumen  menyebabkan metionin  -  CPO  cepat  teralirkan  dan  masuk  ke pasca  rumen  sehingga  efek  minyak  tidak  terlalu menganggu kecernaan ransum. Dengan demikian,  metionin  -  CPO  relative  tidak  banyak didegradasi oleh mikroba rumen dan lolos masuk kedalam  pasca  rumen.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat Sklan (1980) bahwa lemak atau minyak akan menghalangi partikel pakan  sehingga dapat memproteksi dari degradasi mikroba rumen.
Tabel 2. Pengaruh perlakuan terhadap performa domba
No Peubah Ransum Basal Ransum Basal + Metionin-CPO 1 KCBK (%) 67,18±3,29 64,39±7,23 2 KCBO (%) 69,98±3,24 67,89±6,86 3 Konsumsi Bahan Kering (g/hari) 538,25±35,87 553,94±17,21 4 PertambahanBobotBadan (g/hari) 73,81±10,05 76,46±12,61 5 KonversiRansum 7,43±1,40 7,41±1,139
Konsumsi bahan
kering juga
menunjukan  hasil  yang  berbeda  tidak  nyata,  hal ini  menunjukan  bahwa  metionin  -  CPO  tidak mempengaruhi  tingkat  kesukaan  ternak  terhadap ransum  yang  diberikan.  Penggunaan  metionin sebanyak  1%  dalam  bentuk  metionin  -  PO tampaknya relative kecil dalam ransum sehingga tidak berpengaruh terhadap konsumsi ransum.
Kecernaan merupakan gambaran banyaknya  zat-zat  makanan  yang  dimanfaatkan oleh  tubuh  ternak.  Di  sisi  lain  juga  tingkat konsumsi  bahan  kering  yang  sama.    Bila  tingkat kecernaannya  dan  konsumsi  bahan  keringnya sama,  maka  akan  berdampak  pada  pasokan nutrien yang digunakan untuk pertumbuhan yang juga akan sama. Hal ini menyebabkan pertambahan  bobot  badan  harian  tidak  berbeda nyata.
Konversi  ransum  merupakan  resultante dari jumlah konsumsi bahan kering ransum yang diwujudkan  dalam  pertambahan  bobot  badan. Jika  konsumsi  ransum  dan  pertambahan  bobot badan  tidak  berbeda  nyata  maka  berakibat  pada konversi  ransum  yang  tidak  berbeda  nyata  pula. Konversi  ransum  merupakan  gambaran  efesiensi penggunaan  ransum  yang  berefek  pada  nilai ekonomis dalam pemeliharaan domba.
Secara  umum  kehadiran  metionin-CPO di  pasca  rumen,  ternyata  tidak  memberikan pengaruh yang nyata terhadap performans, akibat dari  zat-zat  makanan  yang  dikonsumsi  terutama metionin  diduga  telah  mencukupi  kebutuhan domba  tersebut.  Hal  ini  disebabkan  konsentrat yang  digunakan  sebanyak  50%  dari  kebutuhan bahan  kering  serta  mengandung  protein  tinggi, yaitu  sekitar  14%.  Artinya  efek  suplementasi metionin  -  CPO  tidak  nampak  pada  ternak  yang mendapatkan  kualitas  ransum  dengan  protein yang tinggi. Metionin merupakan salah satu asam amino  pembatas  untuk  sistesis  protein  pada ruminansia  yang  sedang  tumbuh,  sapi  yang sedang  laktasi,  dan  domba  penghasil  wool (Sudekun,  et  al.  2003).Penggunaan  metionin yang  terproteksi  disarankan  digunakan  pada ransum yang marginal.

## Kesimpulan
Suplementasi  metionin  sebanyak  1% yang  dilindungi  oleh  CPO  tidak  memberikan pengaruh terhadap performa domba.

## Ucapan Terimakasih
Terimakasih disampaikan kepada Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi,
Departemen  Pendidikan  Nasional  yang  telah memberikan  bantuan  dana  Penelitian  Dosen Muda No. 003/SP2H/PP/DP2M/III/2007.

## Daftar Pustaka
Kahlon,  T.S.,  J.C.  Meiske,  and  R.O.  Goodrich. 1975.  Sulfur  metabolism  inruminants. In vitro availability of various chemical forms  of  sulfur. J.  Anim. Sci. 41:1147- 1154.
McAllan,  A.B  and  Smith,  R.H.  1983.  Factor influencing  the  digestion  of  dietary carbohydrate  between  the  mouth  and abomasum of steers. Br. J. Nutr. 50:445 Pantoja, J.,  J. L. Firkins,  M. L. Eastridge, and B.
L. Hull 1994. Effects  of  fat  saturation and  source  of  fiber  on  site  of  nutrient digestion  and  milk  production  by lactating dairy cows.J. Dairy Sci. 77:2341–2356. 7962856 Scheifinger,  C,  N.  Russell,  and  W.  Chalupa. 1976.  Degradation  of  amino  acids bypure  cultures  of  rumen  bacteria. J. Anim. Sci . 43:821.
Sklan,  D.  and  M.  Tinsky.  1993.  Production  and reproduction  response  by  dairycows feed  varying  undegradable  protein coated  with  rumen  bypass  fat. J.Dairy Sci. 76:216-223.
Steel, R.G.D dan J.H. Torrie. 1993. PrinsipdanProsedurStatistika. PT. Gramedia. PustakaUtama.
Sudekum,  K.H.,  S.  Wolffram,  P.  Ader,  and  J.C. Robert.  2004.  Bioavailability  ofthree ruminally protected methionine sources in  cattle. Anim.  Feed  Sci.Tech. 113  :
17-25.