## 25

## Abstrak :
Quality tourism masih belum dipahami seluruh stakeholder pariwisata. Masih banyak anggapan bahwa quality tourism hanya sebatas sarana & prasarana saja. Ini perlu dipahami bersama apa yang di maksud dengan quality  tourism  pengertian  sampai  ke  turunan  produk  dan  lainnya. Keselarasan pembangunan, regulasi, SDM, dan produk wisata membuat konsep quality tourism ini berkembang dan berjalan optimal.
K ata kunci : kapasitas SDM, Sarana & Prasarana
© 2021 ITB - Center of Tourism Research © 2021 ITB - Center of Tourism Research
ISSN 2773-4723 [online] ISSN 1410-7112 [print] http://doi.org/10.5614/wpar.2021.19.2.05
Pada  masa  pandemi  Covid-19
saat  ini,  pariwisata  menurun membuat stakeholder sektor pari- wisata  berusaha  untuk  mene- mukan konsep baru yang adaptif, dan  ditemukanlah  salah  satu konsep pariwisata berkualitas atau quality tourism.
Dalam  artikel  ini,  saya  mene- kankan  bahwa quality  tourism tidak  saja  pembangunan  sarana dan  prasarana  penunjang  pariwi- sata,  melainkan  peningkatan kualitas  SDM  sebagai  faktor utama  penentu  kepuasan  wisa- tawan.  Ten-tunya,  semakin  wisa- tawan puas dengan pelayanan, se- makin  lama  mereka  menghabis- kan  waktu  di  daya  tarik  wisata tersebut,  maka  semakin  banyak pula mereka menghabiskan uang- nya.  Jadi,  devisa  tetap  menjadi tolak  ukur  keberhasilan,  namun caranya  bergeser.  Tidak  lagi berfokus pada banyaknya wisata- wan  datang,  melainkan  seberapa lama  ia  menikmati  kawasan tersebut.
Perilaku, mental, dan tutur kata dari  setiap  SDM  menghadapi berbagai  jenis  watak  wisatawan menjadi tolok ukur SDM tersebut berkualitas.  Tentunya  dengan menerapkan pembawaan diri yang santun,  berwawasan  luas,  dan inisiatif menjadi softskill penting yang harus dimiliki setiap SDM.
Mungkin  masih  ingat  dengan
Sapta  Pesona  yang  terdiri  dari aman, tertib, bersih, sejuk, indah, r a m a h ,   d a n   k e n a n g a n   y a n g merupakan  aksi  nyata  pariwisata Indonesia  ini.  Sapta  pesona  ini merupakan  pen-jabaran  konsep sadar  wisata  yang  terkait  dengan dukungan  dan  peran  masyarakat sebagai tuan rumah. Ketujuh aksi tersebut  juga  menggambarkan konsep quality  tourism ,  sehingga apabila  suatu  daya  tarik  wisata sudah  menerapkan  ketujuh  poin tersebut  dalam  pelayanan,  maka mereka  juga  telah  menerapkan konsep quality tourism.
Lebih  lanjut,  mental  healthy menghadapi kondisi pandemi saat ini  membuat  penurunan  kinerja SDM.  Ketidakpastian  pola  perja- lanan  wisatawan,  dan  peraturan perjalanan  yang  sering  berubah membuat mereka pun mengalami kepastian  apakah  dapat  bekerja atau  dirumahkan.  Faktor  inipun nyatanya  menurunkan  kondisi psikis  SDM.  Mereka  cenderung bekerja karena tuntutan ekonomi, bukan semata-mata untuk mencari kepuasan  wisatawan  sehingga kualitas  yang  diberikan  tidak maksimal.  Hal  inipun  perlu dipikirkan  pimpinan  pengelola (direktur, ketua, kepala, dsb) agar quality  tourism ini  tetap  terjaga seba-gaimana  yang  diharapkan pariwisata  internasional  di  mana UNWTO  mencanangkan  tahun
2030  sebagai  tahun  sustainable tourism sesuai dengan sustainable d evelopment goals.
Selain  SDM,  juga  produk wisata pun harus berkualitas. Hal ini  juga  diselaraskan  dengan peraturan/undangundang  yang terkait  dengan  kawasan  wisata, sehingga  konservasi  alam  dan budaya  menjadi  perhatian  bagi pengembangan daya tarik wisata/ destinasi  wisata  tersebut.  Perlu juga  menunjang  ekonomi  kreatif di  kawasan  tersebut.  Sehingga, keselarasan  pembangunan,  re- gulasi,  SDM,  dan  produk  wisata membuat  konsep quality  tourism ini  berkembang  dan  berjalan optimal.

## Daftar Pustaka:
Setiawati, R., & Aji, P. S. T.
(2020). Implementasi Sapta
Pesona Sebagai Upaya Dalam Memberikan Pelayanan Prima Pada Wisatawan Di Desa Wisata Pentingsari. Jurnal Administrasi Bisnis Terapan , 2 (2). World Tourism Organization and United Nations Development Programme (2017). Tourism and the Sustainable Development Goals – Journey to 2030 , UNWTO, Madrid, DOI: https://doi.org/10.18111/978 9284419401

## “Quality Tourism “ untuk Pariwisata Indonesia

## Pribadi Wibowo
Indonesia Fitgther Tourism Association
(IFTA)
ISSN 2773-4723 [online] ISSN 1410-7112 [print] http://doi.org/10.5614/wpar.2021.19.2.06
© 2021 ITB - Center of Tourism Research © 2021 ITB - Center of Tourism Research

## Kampung Adat Cireundeu Tawarkan Quality Tourism Melalui Wisata Pedesaan

## WARA- WIRI
26
Abstrak : Wisata  perdesaan  merupakan  bentuk  wisata  yang  sangat mendukung  quality  tourism.  Seperti  yang  dialami  penulis saat mengikuti aktivitas wisata perdesaan ke Kampung Adat Cireundeu yang sarat dengan ﬁlosoﬁ leluhur Sunda. Warga adat  yang  menjadi  pemandu  perjalanan  wisata  ini menawarkan pengalaman yang tidak sekedar jalan-jalan, namun dipenuhi pengayaan wawasan.
Kata Kunci : Wisata Perdesaan, Quality Tourism , Kampung Cireundeu
mereka  dalam  aspek  pangan menjadi  daya  tarik  utama  pe- ngunjung.  Berikut  pengalaman perjalan-an  penulis  ke  Kampung Wisa-ta Cireundeu.
1. Kegiatan di Bale Atikan Kampung  Cireundeu  memiliki bangunan  unik  yang  dikenal sebagai  'Bale  Atikan  Panggung Imah.' Strukturnya adalah struktur bergaya  bale  semi  modern,  me- ngacu  pada  konstruksi  dasar umpak  (berbahan  beton),  se- dangkan  bagian  tengah  dan  atap tetap  mempertahankan  aspek tradi-sional  Sunda  (Maarif  & Purnomo, 2019). Wisatawan yang berkunjung ke Cireundeu, umum- nya  akan  dibawa  ke  Bale Atikan terlebih  dahulu.  Di  sinilah  wisa- tawan  diberi  pema- haman  ten- tang
satawan dan kualitas nilai manfaat bagi  destinasi  dan  masyarakat lokal  (Jennings  et  al.,  2009). Sementara itu desa wisata adalah j e n i s   k e g i a t a n   w i s a t a   y a n g m e m u n g k i n k a n   p e n g u n j u n g untuk  mengalami  kehidupan pedesaan  melalui  pertanian, peternakan, atau kegiatan sehari- hari di daerah pedesaan (Agoes & Agustiani,  2021).  Desa  ini  juga melakukan  kegiatan  sehari- harinya  mencakup  mengolah maka-nan,  bepergian  masuk  ke hutan, hingga menyelenggarakan ritual  keagamaan  yang  bisa diikuti oleh wisatawan.
Dalam konsep desa wisata, in- teraksi  antara  wisatawan  dengan masyarakat  lokal  bisa  lebih tinggi.  Juga  dari  aspek  kualitas wisatawan yang siap membelan- jakan  lebih  guna  mendapat pengalaman  yang  lebih  ber- kualitas.  Lebih  lanjut,  Q uality tourism ini  sudah  mulai  dite- rapkan di  berbagai di  Indone- sia,  seperti  di  Kampung wisata Cireundeu.
Kampung  Cireundeu merupa-kan  kampung biasa  yang  sebagian w a r g a n y a   m a s i h mengikuti  cara  hi- dup  adat  warisan leluhur  mereka  se- hingga  kebudayaan
Pemerintah  Republik  Indone- sia melalui Kementerian Pariwisa- ta  dan  Ekonomi  Kreatif,  mulai mencanangkan  kebijakan quality tourism sebagai  prinsip  pengem- bangan  kepariwisataan  di  In- donesia.  Kebijakan  ini  melihat bahwa  perkembangan  pariwisata yang  mengusung  prinsip  mass tourism  ternyata  juga  membawa segudang permasalahan baik bagi lingkungan alam, budaya maupun sosial.  Sedangkan  manfaat  yang didapat dirasakan kurang sepadan.
Istilah quality  tourism mulai digaungkan pemerintah pada saat kemunculan  pandemi.  Hal  ini menyusul  pemikiran  untuk  me- ningkatkan  nilai  kemanfaatan yang  diperoleh  oleh  sektor  pa- riwisata.  Kerap  kali  quality  tou- rism  ini  dikedepankan  sebagai antithesis  dari  mass  tourism (pariwisata  massal)  yang  banyak menimbulkan dampak negatif.
Quality  tourism dianggap dapat  memberikan  kualitas  yang lebih  baik  dari  banyak  aspek, antara  lain,  pengalaman  wisata- wan,  kelestarian  dan  keberlan- jutan,  dan  keuntungan  ekonomi tidak  hanya  bagi  pengelola  juga bagi  masyarakat  lokal.  Secara sederhana  quality  tourism  bisa diartikan  sebagai  prinsip  kepari- wisataan  yang  mengutamakan kualitas  pengalaman  bagi  wi-

## Adrian Agoes dan Indah Nur Agustiani
(STIEPAR Yapari-Bandung ).
© 2021 ITB - Center of Tourism Research © 2021 ITB - Center of Tourism Research ISSN 2773-4723 [online] ISSN 1410-7112 [print]
http://doi.org/10.5614/wpar.2021.19.2.06
k ondisi  masyarakat  adat  di Cireundeu  serta  cara  hidup  dan budayanya.
Di sini, wisatawan bisa melihat lihat  koleksi  gamelan,  angklung, serta  alat  musik  tradisional  la- innya.  Di  sekitar  kawasan,  wisa- tawan  juga  bisa  melihat  aneka olahan  makanan  berbahan  baku singkong  dan rasi (beras  sing- kong). Namun, biasanyadari paket wisata,  tempat  ini  didatangi  wi- satawan sepulangnya dari Puncak Salam.

## 2. Light Trekking ke Puncak Salam
Selanjutnya  setelah  puas  di Bale  Atikan,  wisatawan  diajak men-daki ke Puncak Salam. Trek yang dilalui merupakan jenis light trekking yang bisa ditempuh oleh hampir  semua  kalangan.  Dise- panjang  perjalanan,  pemandu local  yang  merupaka  masyarakat setempat  memberikan  berbagai informasi terkait desa yang kental dengan  adat  sunda.  Bahkan beberapa  tanaman  yang  dikun- jungi  juga  diberikan  penjela- sannya.  Saat  istirahat  di  saung- saung  yang  telah  mereka  bangun pun,  akan  ada  atraksi  kecil  dari pemandu  tersebut  seperti  mema- inkan  'karinding',  yakni  sejenis alat musik perkusionis tradisional terbuat  dari  bambu  yang  di- bunyikan  dengan  mulut.  Hal  ini sangat  memberi  suasana  yang
menyejukan sekal
igu
s
memperkaya wawasan. Larangan menggunakan  alas  kaki  saat memasuki hutan menjadi kearifan lokal  masyarakat.  Ini  merupakan bentuk penghormatan warga adat terhadap  alam  di  sekitar  mereka. Meski  pemandangan  di  Puncak Salam  begitu  indah  dengan pandangan  ke  arah  Kota  Cimahi, namun  tanpa  ditemani  pemandu, perjalanan  tersebut  akan  menjadi kurang memiliki makna.

## 3. Situs Nyi Mas Ende
Masih dalam perjalanan di jalur ke arah Puncak Salam, wisatawan diajak melipir ke atas bukit untuk menuju  suatu  bersejarah  yang dinamai Situs Nyi Mas Ende. Situs ini merupakan suatu titik mata air yang  dijaga  kesucian  dan  ke- sakralannya  karena  dianggap sebagai  mata  air  yang  suci. Pancuran air Nyi Mas Ende kerap digunakan  sebagai  tempat  pela- ksanaan  Upacara  Melasti  bagi warga  Hindu  yang  tinggal  di sekitar Cimahi dan Bandung.

## Aneka Olahan Singkong
Bale  Atikan.  Setelah  bebersih diri, mencuci kaki dan beristirahat sejenak,  maka  wisatawan  akan dibawa  menuju  tempat  penjualan oleh-oleh  berupa  aneka  olahan penganan  berbahan  dasar  Sing- kong.  Mulai  dari  'rasi'  atau  beras singkong  yang  menjadi  andalah warga adat, hingga olahan-olahan cemilan  seperti  keripik,  dendeng kulit  singkong,  juga  egg-roll singkong yang sangat laris.
Selanjutnya,  pemandu  juga akan  mengajak  wisatawan untuk  melihat  bagaimana cara  pengolahan  sing-
kong  menjadi  beras singkong,  kemudian w i s a t a w a n   b e r - santap  siang  di warung  makan w a r g a   y a n g menghidangkan masakan  khas kampung. Perlu diketahui  bah- w a   m a k a n a n
pokok  kampung  ini  adalah  sing- kong,  bukan  beras.  Ini  diper- tahankan  secara  turun  menurun. Mes-kipun dari rebusan singkong disajikan  sebagai  pengganti  nasi, namun  tidak  mengurangi  ke- lezatan masakan tersebut. Selesai santap  siang,  selesai  pula  paket wisata  yang  dihadirkan  di  kam- pung ini.
Secara  keseluruhan,  rute  wi- sata di desa ini cukup baik, dimana mereka  memanfaatkan  sumber daya  desa  dari  cerita  adatnya, keindahan  alamnya,  serta  SDM yang  terdiri  dari  pengelola,  pe- mandu,  penjual  oleh-oleh,  serta warung  makan  dari  masyarakat setempat. Selain itu, Aspek-aspek quality  tourism seperti  aspek kelestarian,  interaksi  dengan masyarakat  lokal,  keuntungan ekonomi,  serta  kualitas  pe- ngalaman wisatawan benar-benar begitu  kental  dirasakan  dalam wisata  perdesaan  di  Kampung Cireundeu ini.
Memang, pengunjung di Kam- pung Cireundeu biasanya bersifat rombongan  atau  berkelompok. Motivasi  mereka  datang  ber- kunjung  untuk  family  gathering atau sebagai paket pelatihan suatu instansi.  Biasanya  mereka  me- mesan  jauh-jauh  hari  untuk kunjungan,  sehingga  pelayanan berdasarkan  quality  tourism  ini dirasakan  oleh  wisatawan,  dan manfaat  ekonominya  juga  di- rasakan masyarakat local.
Namun, tidak sedikit yang wi- satawan  datang  secara  mandiri t a n p a   d i d a m p i n g i   p e m a n d u wisata.  Umumnya  mereka  me- rupakan  wisatawan  lokal  atau kebetulan  melewati  kampong tersebut.  Kegiatan  mereka  seder- hana,  yakni  hanya  ingin  menik- mati  keindahan  bangunan  dan puncak gunung, dan menggambil foto  untuk  kebutuhan  sosial media. Kegiatan wisata seperti ini memang  mengeluarkan  biaya yang  murah  hanya  tiket  masuk, namun  sedikit  memberi  dampak ekonomi  dan  lingkungan  ke
ISSN 2773-4723 [online] ISSN 1410-7112 [print]
http://doi.org/10.5614/wpar.2021.19.2.06
© 2021 ITB - Center of Tourism Research © 2021 ITB - Center of Tourism Research
masyarakat.
Dengan  demikian, quality tourism yang  berdampak  di kampung  ini  dimaknai  dengan kebudayaan  mereka  dihargai, warga  yang  terlibat  semakin banyak,  juga  dari  sisi  wisatawan akan  mendapatkan  pengalaman yang lebih kaya wawasan.

## Daftar Pustaka:
Agoes,  A.,  &  Agustiani,  I.  N. (2021). Kajian  Pengalaman Wisatawan  Pada  Kunjungan
Wisata  Perdesaan  (Contoh Implementasi  di  Kampung Tajur Kahuripan, Kabupaten Purwakarta) . Deepublish. Jennings, G., Lee, Y. S., Ayling, A., Lunny, B., Cater, C., & Ollenburg, C. (2009). Quality tourism experiences: Reviews, reﬂections, research agendas. Journal of Hospitality Marketing & Management , 18 (2-3), 294- 310. DOI: https://doi.org/10.1080/1936 8620802594169
Purnomo, A. D., & Maarif, Y. S. (2019). Membaca Kearifan Lokal Imah Panggung Bale Atikan Kampung Adat Cireundeu. Waca Cipta Ruang , 5 (2), 357-366. https://doi.org/10.34010/wcr. v5i2.2271
© 2021 ITB - Center of Tourism Research © 2021 ITB - Center of Tourism Research ISSN 2773-4723 [online] ISSN 1410-7112 [print] http://doi.org/10.5614/wpar.2021.19.2.06
k ondisi  masyarakat  adat  di Cireundeu  serta  cara  hidup  dan budayanya.
Di sini, wisatawan bisa melihat lihat  koleksi  gamelan,  angklung, serta  alat  musik  tradisional  la- innya.  Di  sekitar  kawasan,  wisa- tawan  juga  bisa  melihat  aneka olahan  makanan  berbahan  baku singkong  dan rasi (beras  sing- kong). Namun, biasanyadari paket wisata,  tempat  ini  didatangi  wi- satawan sepulangnya dari Puncak Salam.

## 2. Light Trekking ke Puncak Salam
Selanjutnya  setelah  puas  di Bale  Atikan,  wisatawan  diajak men-daki ke Puncak Salam. Trek yang dilalui merupakan jenis light trekking yang bisa ditempuh oleh hampir  semua  kalangan.  Dise- panjang  perjalanan,  pemandu local  yang  merupaka  masyarakat setempat  memberikan  berbagai informasi terkait desa yang kental dengan  adat  sunda.  Bahkan beberapa  tanaman  yang  dikun- jungi  juga  diberikan  penjela- sannya.  Saat  istirahat  di  saung- saung  yang  telah  mereka  bangun pun,  akan  ada  atraksi  kecil  dari pemandu  tersebut  seperti  mema- inkan  'karinding',  yakni  sejenis alat musik perkusionis tradisional terbuat  dari  bambu  yang  di- bunyikan  dengan  mulut.  Hal  ini sangat  memberi  suasana  yang
menyejukan
sekal igu
memperkaya wawasan. Larangan menggunakan  alas  kaki  saat memasuki hutan menjadi kearifan lokal  masyarakat.  Ini  merupakan bentuk penghormatan warga adat terhadap  alam  di  sekitar  mereka. Meski  pemandangan  di  Puncak Salam  begitu  indah  dengan pandangan  ke  arah  Kota  Cimahi, namun  tanpa  ditemani  pemandu, perjalanan  tersebut  akan  menjadi kurang memiliki makna.

## 3. Situs Nyi Mas Ende
Masih dalam perjalanan di jalur ke arah Puncak Salam, wisatawan diajak melipir ke atas bukit untuk menuju  suatu  bersejarah  yang dinamai Situs Nyi Mas Ende. Situs ini merupakan suatu titik mata air yang  dijaga  kesucian  dan  ke- sakralannya  karena  dianggap sebagai  mata  air  yang  suci. Pancuran air Nyi Mas Ende kerap digunakan  sebagai  tempat  pela- ksanaan  Upacara  Melasti  bagi warga  Hindu  yang  tinggal  di sekitar Cimahi dan Bandung.

## Aneka Olahan Singkong
Bale  Atikan.  Setelah  bebersih diri, mencuci kaki dan beristirahat sejenak,  maka  wisatawan  akan dibawa  menuju  tempat  penjualan oleh-oleh  berupa  aneka  olahan penganan  berbahan  dasar  Sing- kong.  Mulai  dari  'rasi'  atau  beras singkong  yang  menjadi  andalah warga adat, hingga olahan-olahan cemilan  seperti  keripik,  dendeng kulit  singkong,  juga  egg-roll singkong yang sangat laris.
Selanjutnya,  pemandu  juga akan  mengajak  wisatawan untuk  melihat  bagaimana cara  pengolahan  sing- kong  menjadi  beras singkong,  kemudian w i s a t a w a n   b e r - santap  siang  di warung  makan w a r g a   y a n g menghidangkan masakan  khas kampung. Perlu diketahui  bah- w a   m a k a n a n
pokok  kampung  ini  adalah  sing- kong,  bukan  beras.  Ini  diper- tahankan  secara  turun  menurun.
Mes-kipun dari rebusan singkong disajikan  sebagai  pengganti  nasi, namun  tidak  mengurangi  ke- lezatan masakan tersebut. Selesai santap  siang,  selesai  pula  paket wisata  yang  dihadirkan  di  kam- pung ini.
Secara  keseluruhan,  rute  wi- sata di desa ini cukup baik, dimana mereka  memanfaatkan  sumber daya  desa  dari  cerita  adatnya, keindahan  alamnya,  serta  SDM yang  terdiri  dari  pengelola,  pe- mandu,  penjual  oleh-oleh,  serta warung  makan  dari  masyarakat setempat. Selain itu, Aspek-aspek quality  tourism seperti  aspek kelestarian,  interaksi  dengan masyarakat  lokal,  keuntungan ekonomi,  serta  kualitas  pe- ngalaman wisatawan benar-benar begitu  kental  dirasakan  dalam wisata  perdesaan  di  Kampung Cireundeu ini.
Memang, pengunjung di Kam- pung Cireundeu biasanya bersifat rombongan  atau  berkelompok. Motivasi  mereka  datang  ber- kunjung  untuk  family  gathering atau sebagai paket pelatihan suatu instansi.  Biasanya  mereka  me- mesan  jauh-jauh  hari  untuk kunjungan,  sehingga  pelayanan berdasarkan  quality  tourism  ini dirasakan  oleh  wisatawan,  dan manfaat  ekonominya  juga  di- rasakan masyarakat local.
Namun, tidak sedikit yang wi- satawan  datang  secara  mandiri t a n p a   d i d a m p i n g i   p e m a n d u wisata.  Umumnya  mereka  me- rupakan  wisatawan  lokal  atau kebetulan  melewati  kampong tersebut.  Kegiatan  mereka  seder- hana,  yakni  hanya  ingin  menik- mati  keindahan  bangunan  dan puncak gunung, dan menggambil foto  untuk  kebutuhan  sosial media. Kegiatan wisata seperti ini memang  mengeluarkan  biaya yang  murah  hanya  tiket  masuk, namun  sedikit  memberi  dampak ekonomi  dan  lingkungan  ke
ISSN 2773-4723 [online] ISSN 1410-7112 [print]
http://doi.org/10.5614/wpar.2021.19.2.06
© 2021 ITB - Center of Tourism Research © 2021 ITB - Center of Tourism Research
masyarakat.
Dengan  demikian, quality tourism yang  berdampak  di kampung  ini  dimaknai  dengan kebudayaan  mereka  dihargai, warga  yang  terlibat  semakin banyak,  juga  dari  sisi  wisatawan akan  mendapatkan  pengalaman yang lebih kaya wawasan.

## Daftar Pustaka:
Agoes,  A.,  &  Agustiani,  I.  N. (2021). Kajian  Pengalaman Wisatawan  Pada  Kunjungan
Wisata  Perdesaan  (Contoh Implementasi  di  Kampung Tajur Kahuripan, Kabupaten Purwakarta) . Deepublish. Jennings, G., Lee, Y. S., Ayling, A., Lunny, B., Cater, C., & Ollenburg, C. (2009). Quality tourism experiences: Reviews, reﬂections, research agendas. Journal of Hospitality Marketing & Management , 18 (2-3), 294- 310. DOI:
https://doi.org/10.1080/1936
8620802594169
Purnomo, A. D., & Maarif, Y. S. (2019). Membaca Kearifan
Lokal Imah Panggung Bale Atikan Kampung Adat
Cireundeu. Waca Cipta Ruang , 5 (2), 357-366. https://doi.org/10.34010/wcr. v5i2.2271