## Inovasi Budidaya Ikan Air Tawar dan Potensi Pengembangannya di Kelurahan Fitu Kota Ternate Provinsi Maluku Utara
Freshwater Fish Cultivation Innovation and Its Development Potential in Fitu Village Ternate City, North Maluku Province
Rovina Andriani 1)* , Fatma Muchdar 2) , Sudirto Malan 3) , Syahnul Sardi Titaheluw 4)
1,2,3) Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Khairun Ternate, Provinsi Maluku Utara, Indonesia
4) Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Maluku Utara, Provinsi Maluku Utara, Indonesia.
*Corresponding author: Rovina Andriani; vina.fisheries@gmail.com
Received Juni 2021, Accepted Juli 2021
ABSTRAK. Budikdamber  (Budidaya  Ikan  Dalam  Ember)  yaitu  membudidaya  ikan  dan sayuran  dalam  satu  wadah  ember  pada  sistem  akuaponik.  Sistem  akuaponik  umumnya membutuhkan pompa dan filter yang digerakkan tenaga listrik, membutuhkan lahan yang luas,  biaya  mahal  dan  instalasi  yang  rumit.  Konsep  sederhana  budikdamber  tidak membutuhkan modal besar, tidak memerlukan ruangan atau kolam yang luas menjadi nilai tambah dari teknologi tersebut. Teknik Budikdamber ini bisa menjadi salah satu solusi yang dapat  dilakukan  oleh  masyarakat  untuk  melakukan  inovasi  budidaya  ikan  dan  sayur sekaligus  dalam  satu  wadah.  Selain  itu,  kegiatan  budikdamber  dapat  menjadi  solusi ketahanan pangan keluarga selama masa pandemi covid-19. Pengabdian kepada masyarakat dilaksanakan di Kelurahan Fitu, Kecamatan Ternate Selatan pada Bulan Juni 2021. Tujuan dari  pengabdian  masyarakat  ini  yaitu  memberi  informasi  kepada  masyarakat  bagaimana memanfaatkan lahan sempit di teras maupun pekarangan rumah untuk budidaya ikan dan sayur dalam ember sehingga masyarakat dapat menjaga ketahanan pangan selama pandemi covid-19  seperti  saat  ini.  Budikdamber  sebagai  solusi  ketahanan  pangan  mandiri  di  masa pandemi  covid-19  yang  bisa  diterapkan  dipekarangan  rumah  maupun  dilahan  sempit, berpeluang  menjadi  usaha  yang  berdampak  pada  peningkatan  ekomomi  keluarga,  dan menghasilkan ikan air tawar dan sayuran untuk pemenuhan protein keluarga.
Kata kunci: Budikdamber; Ketahanan pangan; Covid-19.
ABSTRACT . Budikdamber  is  cultivating  fish  and  vegetables  in  one  bucket,  which  is  an aquaponic system. Usually, the aquaponics system developed so far requires pumps and filters, requiring electricity, ample land, expensive and complicated costs. The concept is simple and does not require significant capital, and it does not need a large room or pool to be an added value of this technology. The Budikdamber technique can be one of the community's solutions to innovate fish and vegetable cultivation at once in one container. In addition, with the current state  of  the  COVID-19  pandemic,  Budikdamber  activities  can  be  a  solution  for  family  food security. Community service was carried out in Fitu Village, South Ternate District, in June 2021. The objectives of this community service are Providing information to the public on how to use the narrow land on the terraces and yards for fish and vegetable cultivation in buckets so that people can maintain food security during the current COVID-19 pandemic. Budikdamber (Fish Cultivation in Buckets) cultivates fish and vegetables in one bucket: an aquaponics system (fish and  vegetable  polyculture)  as  a  community  solution  in  providing  food  needs  COVID-19 pandemic. It could use as a business opportunity to help the family economy.
Keywords: Budikdamber; Food security; Covid-19.

## PENDAHULUAN
Bukdidamber  (Budidaya  ikan  dalam  ember)  pertama  kali  diperkenalkan  oleh  Bapak Juli Nursandi, yang merupaka salah seorang dosen di Politeknik Negeri Lampung pada tahun 2015,  dengan  ikan  lele  serta  sayur  kangkung.  Tahun  2016,  kegiatan  Budikdamber  mulai dikenal masyarakat melalui media sosial dan langsung diterima kalangan luas sebagai suatu metoda  baru  dalam  melakukan  budidaya  pada  lahan  sempit  serta  bahan  yang  murah. Budikdamber plus akuaponik ini adalah membudidaya ikan dan sayuran dalam wadah ember yang  merupakan  sistem  (polikultur  antara  ikan  dan  sayuran).  Biasanya  sistem  akuaponik yang berkembang selama ini membutuhkan pompa dan filter yang akhirnya membutuhkan listrik, lahan yang luas, biaya yang mahal dan rumit. Budikdamber ini kebalikan dari cara yang rumit tersebut. Konsep yang sederhana dan tidak membutuhkan modal  besar dan tidak memerlukan ruangan atau kolam yang luas menjadikan nilai tambah. Teknik ini bisa menjadi salah satu solusi yang dapat dilakukan (Sherina annis dewi saputri dan Dessy Rachmawatie, 2020). Masalah  ketersediaan  lahan  budidaya  perikanan,  semakin  terbatasnya  air    untuk kegiatan  perikanan  dapat  diatasi  dengan  bantuan  teknologi.  Semakin  berkurangnya  lokasi budidaya ikan, memberikan peluan dan inovasibudidaya ikan dilahan sempit dengan system budidaya ikan hemat air. Budidaya ikan dalam ember “budikdamber” menjadi solusi potensial bagi  budidaya  perikanan  di  lahan  yang  sempit  dengan  penggunaan  air  yang  lebih  hemat, mudah dilakukan masyarakat di rumah masing-masing dengan modal yang relatif  kecil serta akhirnya mampu mencukupi kebutuhan gizi masyarakat (Nursandi, 2019).
Tujuan dari dilaksanakan pengabdian masyarakat ini yaitu memberi informasi kepada masyarakat  bagaimana  memanfaatkan  lahan  sempit  di  teras  maupun  pekarangan  rumah untuk budidaya ikan dan sayur dalam ember, sehingga masyarakat dapat menjaga ketahanan pangan keluarga selama pandemi covid-19.

## METODE
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan dengan menggunakan metode turorial  dan  praktek  langsung  teknik  budidaya  sayur  dan  ikan  dalam  ember.  Kegiatan dilaksanakan di salah satu rumah peserta Pengabdian Masyarakat yang berada ke Kelurahan Fitu, Kota Ternate, Provinsi Maluku Utara pada bulan Juni 2021. Kegiatan dilakukan dengan cara pemberian materi untuk pemahaman dasar yang disampaikan oleh dosen – dosen Prodi budidaya  Perairan  .Praktek  instalasi  budkdamber  disampaikan  oleh  mahasiswa  Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Khairun. Bahan dan peralatan yang digunakan untuk praktek budidaya ikan dan sayur dalam ember dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Bahan dan alat yang digunakan untuk praktek Budikdamber. Alat                                               Bahan
Ember volume 80 liter Lem Bor listrik Arang batok kelapa Gunting Bibit sayur (kangkung) Pisau Benih ikan nila Kawat Pupuk organik cair Gelas plastik Keran air
Sumber: Data primer
Prosedur Kerja
1. Persiapan  peserta  pengabdian  kepada  masyarakat  yang  terdiri  dari  10  orang  ibu-ibu rumah  tangga  yang  merupakan  keterwakilan  pada  tiap  RT  di  Kelurahan  Fitu,  Kota Ternate, Provinsi Maluku Utara dan 5 orang mahasiswa yang ikut membantu.
2. Persiapan  alat  dan  bahan  yang  digunakan  untuk  praktek  langsung  kepada  peserta pelatihan  dan  sebelumnya  diberikan  pemahaman  teori  oleh  dosen  Program  Studi Budidaya Perairan.
3. Praktek cara budidaya ikan dan sayur dalam ember (Budikdamber) yang diperagakan oleh mahasiswa  Program  Studi  Budidaya  Perairan  yang  sebelumnya  telah  disiapkan  contoh produk Budikdamber yang sudah di buat oleh mahasiswa.
4. Air yang digunakan sebagai media budidaya sebelumnya diendapkan di dalam ember selama 1 malam.
5. Bibit sayur yang digunakan yaitu kangkung yang sebelumnya telah di beli dari pasar dan sisa batang yang masih ada akarnya itu yang ditanam kembali dalam wadah gelas plastik yang diberi media berupa arang batok kelapa.
6. Benih ikan nila dengan ukuran 9-12 cm yang di beli di Balai Benih Ikan Air Tawar Kota Ternate dengan jumlah pada tiap ember di isi sebanyak 30 ekor.
7. Sebelum  ikan  dimasukkan  ke  dalam  wadah,  terlebih  dahulu  dilakukan aklimatisasi/penyesuaian  diri  dengan  lingkungan  yang  baru  untuk  menghindari stress pada ikan.
8. Setelah satu bulan pemeliharaan sayur sudah bisa dipanen dengan cara menggunting bagian  sayur  yang  muda  dan  batang  sayur  bagian  bawah  yang  masih  ada  akar dibiarkan tumbuh kembali.
9. Ikan bisa di panen setelah umur 4 bulan pemeliharaan.
10. Air  pada  wadah  pemeliharaan  dapat  diganti  setiap  3  hari  sekali  dengan  cara membuang air sebanyak 3/4 bagian, kemudian ditambah dengan air yang baru yang telah diendapkan sebelumnya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dilaksanakan  di  pekarangan  rumah peserta. Jumlah peserta yang terlibat pada kegiatan ini sebanyak 15 orang yang  terdiri dari 10 orang ibu-ibu rumah tangga di Kelurahan FItu dan 5 orang mahasiswa. Pemahaman teori tentang Budikdamber yang disampaikan oleh dosen Program Studi Budidaya Perairan dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Pemahaman teori Budikdamber (Sumber: Dokumentasi Kegiatan)
Kegiatan  diawali  dengan  penjelasan  tim  pelaksana    dengan  memberikan  penjelasan teknik Budikdamber. Penjelasan ini meliputi peluang usaha Budikdamber atau akuaponik??? di pekarangan rumah yang luas dapat dikembangkan dengan melakukan budidaya dengan sistem akuaponik dengan cara membuat kolam beton sebagai tempat memelihara ikan dan sayur pada skala yang lebih besar. Sistem akuaponik merupakan salah satu jawaban yang tepat  dalam  budidaya  pertanian  dimana  harga  tanah  semakin  mahal,  air  semakin  langka, konversi  lahan  besar-besaran,  dan  isu  perubahan  iklim  akibat  pemanasan  global.  Jika dibandingkan  dengan  budidaya  pertanian  secara  konvensional,  sistem  akuaponik  memiliki beberapa kelebihan.
Keunggulan sistem budidaya akuaponik diantaranya dapat diterapkan di pekarangan sempit, tidak memerlukan media tanam, pupuk, penyiraman, hemat air, sehat, memiliki nilai estetika  tinggi,  dan  bebas  kontaminan.  Jadi,  akuaponik  sangat  prospektif  untuk dikembangkan  di  tempat  dimana  air  dan  tanahnya  langka  serta  mahal,  seperti  di  wilayah perkotaan,  di  daerah  kering,  padang  pasir,  serta  pulau-pulau  kecil  (Badan  Pengkajian Teknologi  Pertanian,  2016).  Praktek  pembuatan  wadah  Budikdamber  dilakukan  oleh mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2 . Pembuatan wadah Budikdamber (Sumber: Dokumentasi Kegiatan) Wadah yang digunakan untuk Budikdamber adalah ember yang berukuran 80 liter. Dengan aplikasi teknologi sederhana ini, masyarakat diharapkan mampu beradaptasi dengan kebiasaan  baru  yaitu  dengan  menyiapkan  kebutuhan  pangan  keluarga.  Dijelaskan  oleh Susetya dan Harahap (2018), melalui teknik ini dapat dilakukan oleh masyarakat yang tinggal di  pedesaan  maupun  di  perkotaan  dengan  memanfaatkan  lahan  pekarangan  yang  tidak terlalu luas. Teknik budidaya ini  mampu memperkuat ketahanan pangan keluarga., Hal ini disebabkan masyarakat mendapatkan dua keuntungan sekaligus, yaitu mendapatkan ikan dari hasil budidaya dan mendapatkan sayuran dari bercocok tanam dengan sistem Aquaponik (Perwitasari  dan  Amani,  2019). Teknik  “Budikdamber”  tidak  hanya  menggunakan  ikan  lele saja, namun ikan lainnya yang memiliki karakteristik tahan dengan oksigen rendah seperti nila hitam, patin, sepat, betok, gabus dan gurame (Adipu dan Rovik, 2018; Pramleonita et al. , 2018; Solaiman dan Sugihartono, 2017; Murjani, 2016; Susila, 2016; Haser, 2017; Nofyan, 2017).
Gambar 3 . Budikdamber yang telah disiapkan (Sumber: Dokumentasi Kegiatan)
Penggunaan Budikdamber di Kota Ternate masih masih tergolong sedikit, dikarenakan masyarakat  di  Kota  Ternate  lebih  memilih  bercocok  tanam  di  pekarangan  dibandingkan dengan  metode  Budikdamber.  Oleh  karena  itu,  teknik  budidaya  semacam  ini  layak  untuk dikembangkan pada masa pandemi Covid-19. Hasil yang didapatkan dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan pangan keluarga dan sebagai tambahan pendapatan keluarga. Dengan alat dan bahan yang mudah didapatkan, bukdidamber dapat dilakukan oleh semua kalangan baik  di  desa  maupun  diperkotaan  yang  dapat  diaplikasikan  di  pekarangan  rumah  atau  di lahan sempit.
Gambar 4 . Pembagian leaflet atau petunjuk Budikdamber dan foto bersama di akhir kegiatan(Sumber: Dokumentasi Kegiatan).

## SIMPULAN DAN SARAN
Bukdidamber sebagai solusi masyarakat dalam menyediakan kebutuhan pangan dan menjadi peluang usaha untuk membantu ekomomi keluarga di masa pandemi covid-19.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terimakasih kami sampaikan kepada Dekan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas  Khairun,  Koordinator  Program  Studi  Budidaya  Perairan  atas  dukungan  moril maupun  materil  serta  seluruh  tim  pelaksana  dan  peserta  pengabdian  kepada  masyakakat atas  kerjasamanya  sehingga  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dapat  berjalan secara maksimal walaupun dengan keterbatasan dana dan waktu. Semoga ilmu yang didapat bisa diaplikasikan dan membantu masyarakat dalam memenuhi kebutuhan pangan di masa pandemi covid-19 seperti saat ini.

## DAFTAR REFERENSI
Adipu, Y., dan Rovik, A. (2018). Performa kualitas telur Ikan Gabus ( Channa striata Bleeker) dengan  pemberian  pakan  berbeda  dalam  wadah  terkontrol. Gorontalo  Fisheries Journal . 1(1). 70-79. https://doi.org/10.32662/.v1i1.108 . Badan  Pengkajian  Teknologi  Pertanian  (BPTP).  (2016).  Teknologi  Akuaponik  dalam Mendukung  Pengembangan  Urban  Farming.  Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian. Jakarta: BPTP.
Haser, T.F. (2017). Diversitas Ikan pada Perairan Tawar KOTA LANGSA. Jurnal Ilmiah Samudra Akuatika. 1(2)..83-90. Murjani,  A.  (2016).  Budidaya  Beberapa  Varietas  Ikan  Sepat  Rawa  ( Trichogaster  trichopterus Pall)  dengan  Pemberian  Pakan  Komersial. Fish  Scientiae. 1(2).  214-232. http://dx.doi.org/10.20527/fs.v1i2.1190 . Nursandi, J. (2019). Budidaya Ikan dalam Ember (Budikdamber) dengan Aquaponik di lahan Sempit.  Prosiding  Seminar  Nasional  Pengembangan  Teknologi  Pertanian,  Indonesia, 129-136.
Nofyan,  E.  (2017).  Pengaruh  pemberian  pakan  dari  sumber  nabati  dan  hewani  terhadap berbagai  aspek  fisiologi  Ikan  Gurami  (Osphronemus  Gouramy  L. Jurnal  Iktiologi Indonesia. 5(1). 19-23.
Perwitasari,  D.A.,  Amani,  T.  (2019).  Penerapan  Sistem  Akuaponik  (Budidaya  Ikan  Dalam Ember) Untuk Pemenuhan Gizi Dalam Mencegah Stunting di Desa Gending Kabupaten Probolinggo. Abdi Panca Marga . 1(1). 20-24.
https://doi.org/10.51747/abdipancamarga.v1i1.479 .
Pramleonita, M., Yuliani, N., Arizal, R., Wardoyo, S.E. (2018). Parameter Fisika dan Kimia Air Kolam Ikan Nila Hitam ( Oreochromis niloticus ). Jurnal Sains Natural . 8(1): 24-34.
Sherina, A.D.S, dan Dessy R. (2020). Budidaya Ikan Dalam Ember: Strategi Keluarga Dalam Rangka  Memperkuat  Ketahanan  Pangan  di  Tengah  Pandemi  Covid-19. Jurnal  Ilmu Pertanian Tirtayasa . 2(1). 102-109.
Solaiman, S.,dan Sugihartono, M. (2017). Performance pertumbuhan beberapa populasi Patin Siam  ( Pangasianodon  hypophthalmus )  di  Indonesia. Jurnal  Ilmiah  Universitas Batanghari Jambi. 12(3). 28-34. https://dx.doi.org/10.33087/jiubj.v12i3.47 . Susetya, I.E., dan Harahap Z.A. (2018). Aplikasi budikdamber (budidaya ikan dalam ember) untuk keterbatasan lahan budidaya di Kota Medan. ABDIMAS TALENTA . 3(2): 416-420. https://doi.org/10.32734/abdimastalenta.v3i2.4165 . Susila, N. (2016). Pengaruh Padat Penebaran Terhadap Kelangsungan Hidup Larva Ikan Betok ( Anabas  testudineus )  Yang  Dipelihara  Dalam  Baskom. Jurnal  Ilmu  Hewani  Tropika. 5(2). 72-75.