Jurnal Optimalisasi Vol 3 No 4 APRIL 2017 P. ISSN  :  2477-5479 E. ISSN  :  2502-0501

## OPTIMASI PEMBUATAN PAKAN TERNAK DARI LIMBAH CANGKANG TELUR UNTUK PENINGKATAN PRODUKTIVITAS PELAKU UMKM PETERNAK AYAM POTONG
Fitriadi 1
1) Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Teuku Umar E-mail: fitriadi@utu.ac.id

## ABSTRACT
Egg shell  is  one of the livestock waste that becomes a problem for the community and foodstuff  processing  industry  made  from  egg  raw.  With  the  massive  amount  of community  consumption,  of  course,  the  amount  of  waste  of  eggshells  will  also accumulate and is usually thrown away. So waste eggshell is considered as waste that will be  thrown  away.  Egg  shell  can  be  given  as  animal  feed  ingredients  because  it  is  not dangerous and in egg shells there are still many substances, as well as minerals that are needed  by  the  body  of  poultry.  This  study  aims  to  increase  the  production  of  chicken breeders through the best alternative feed selection. Making poultry chicken feed through the  utilization  of  eggshell  waste  with  various  alternative  raw  material  selection. Determination of the best type of egg shell waste based on nutritional value and quantity of livestock chicken production. This study is expected to reduce environmental pollution from eggshell waste and is expected to contribute relevant to increasing productivity of SMEs broiler farmers.
Keywords: Egg Shell, animal feed, broiler farmers

## 1. PENDAHULUAN
Usaha  Mikro,  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  memiliki  peran  strategis  dalam perekonomian  Aceh,  sebagaimana  berlaku  dalam  perekonomian  nasional.  Data Kementerian  Negara  Koperasi  dan  Usaha  Kecil  Menengah  menunjukkan  bahwa  jumlah UMKM  tahun  2011  sebanyak  55.206.444  unit  dan  menyerap  tenaga  kerja  sebanyak 101.722.458  orang,  sedangkan  tahun  2012  sebanyak  56.534.592  unit  menyerap  tenaga kerja sebanyak 107.657.509 orang.
Berdasarkan  hal  dari  tahun  ke  tahun  terjadi  peningkatan  jumlah  UMKM  dan penyerapan tenaga kerja di bidang UMKM,maka dipastikan potensi sektor UMKM sangat besar  dalam  menggerakan  perekonomian  nasional.UMKM  dapat  menciptakan perekonomian dalam negeri yang stabil melalui kemandirian ekonomi.
Mengingat  keberadaan  penting  UMKM  tersebut,  maka  Pemerintah  Aceh  perlu mendukung  dengan  serius  kiprah  usaha  ekonomi  ini.  Kebijakan  pemerintah  untuk mengembangkan  dan  memperkuat  UMKM  dalam  aktifitas  perekonomian  perlu dirumuskan  dan  diimplementasikan  dengan  tepat  dan  cermat.  Kebijakan  itu  hendaknya
mengarah  pada  penciptaan  iklim  usaha  yang  kondusif,  dukungan  pengembangan  usaha, peningkatan kualitas SDM, dan perkuatan kelembagaan UMKM.
Salah satu sektor UMKM yang menjadi perhatian khusus di Provinsi Aceh adalah sektor  Pertenakan.  sektor  tersebut  merupakan  sektor  yang  sangat  berpotensi  untuk dikembangkan  karena  mempunyai  lahan  luas  dan  sebagian  besar  penduduk  juga menggantungkan  pendapatannya  dari  sektor  tersebut  dan  peternakan  ayam  potong merupakan salah satu peternakan yang layak dikembangkan di Propinsi Aceh.
Peternakan  ayam  potong  merupakan  peternakan  yang  paling  banyak  diminati oleh  masyarakat,  berdasarkan  data  Direktorat  Jenderal  Peternakan  Jumlah  populasi peternakan  ayam  potong  di  Indonesia  tahun  2012  sebesar  1.177.990.870  ekor,  dan produksi  daging  ayam  potong  sebesar  1.337.910  ton.  Sedangkan  berdasarkan  data  dari Kementerian  Perdagangan  Republik    Indonesia  Provinsi  Aceh  sampai  saat  ini  masih bergantung dari daerah lain untuk memenuhi kebutuhan ayam potong untuk rumah tangga dan rumah makan. Setiap hari, Aceh membutuhkan ayam potong berkisar 650.000 ekor atau  kurang  lebih  900  ton  daging  ayam  potong  dikonsumsi  setiap  hari.  Hal  ini  tentu menuntut kita untuk memacu peternakan ayam potong untuk meningkatkan produksinya.
Berdasarkan  sensus  pertanian  tahun  2013  jumlah  Rumah  Tangga  Usaha Peternakan  ayam  potong  (ayam  pedaging)  140  usaha  rumah  tangga,  jumlah  ini merupakan jumlah kedua terbesar di Propinsi Aceh setelah Kabupaten Aceh Utara urutan pertama  dengan  jumlah  213  usaha  peternakan.    Sedangkan  kecamatan  samatiga merupakan salah sentra produksi ayam potong di Kabupaten Aceh Barat dengan jumlah produksi ayam potong 3.772 ekor, dan Gampong Paya Lumpat merupakan penyumbang terbanyak dari produksi ayam tersebut.
Permasalahan  utama  dalam  peningkatan  produksi  ayam  potong  adalah  masalah pakan.  Harga  pakan  ternak  ayam  potong  terus  mengalami  peningkatan.  Peningkatan harga pakan ayam potong tentu akan berdampak pada pendapatan peternak ayam potong menjadi menurun. Hal ini tentu dibutuhkan kreatifitas dalam rangka mensiasati kenaikan harga pakan ternak ayam potong, salah satunya adalah bersumber dari cangkang telur.
Cangkang telur  merupakan salah satu limbah peternakan yang  menjadi  masalah bagi masyarakat dan industri pengolahan bahan pangan yang berbahan bakutelur. Dengan jumlah konsumsi masyarakat yang sangat besar tentu jumlah limbah kulit cangkang telur juga akan menumpuk dan biasanya dibuang begitu saja. Sehingga limbah cangkang telur dianggap sebagai sampah yang akan dibuang begitu saja.
Menurut  data  World  Intellectual  Property  Organization  (2009),  di  Amerika Serikat   ada  sekitar  190.000  ton  kulit  telur  yang  terbuang  dari  jumlah  ini  sekitar 120.000   ton  dihasilkan  dari  industri  pengolahan  makanan  dan  sekitar  70.000  ton dihasilkan dari penetasan telur. Sementara itu, di Indonesia produksi kulit telur akan terus berlimpah  selama  telur  diproduksi  di  bidang  peternakan  serta  digunakan  di  restoran, pabrik  roti  dan  mie  sebagai  bahan  baku  pembuatan  makanan.  Menurut  data  Direktorat Jenderal Peternakan (2013), produksi telur Indonesia tahun 2013 sebesar 1.702.773 ton. Sedangkan  produksi  telur  Provinsi  Aceh  sebesar  21.066  ton.  Sehingga  jumlah  ini  akan menghasilkan limbah cangkang telur sebesar 10 % dari total berat telur.
Banyaknya jumlah limbah kulit telur ini membuat satu ide untuk memanfaatkan menjadi sesuatu yang berguna. Namun sejauh ini kulit telur hanya dimanfaatkan sebagai kerajinan  tangan.  Namun  sayang,  potensi  tersebut  hingga  saat  ini  belum  dimanfaatkan secara optimal, khususnya sebagai pakan unggas, dan hanya dimanfaatkan untuk hiasan atau pernak-pernik kerajinan.Hal itu disebabkan sejauh ini limbah cangkang telur mudah terkontaminasi  mikrobia  dan  kecernaan  mineral  kalsiumnya  masih  rendah.  Di  samping itu,  keberadaannya  juga  dapat  menyebabkan  pencemaran  lingkungan  karena  sulit didegradasi oleh mikrobia tanah.
Cangkang  telur  dapat  diberikan  sebagai  bahan  pakan  ternak  karena  tidak berbahaya  dan  dalam  cangkang  telur  masih  banyak  terdapa  tzat-zat,  serta  mineral  yang sangat diperlukan oleh tubuh unggas. Mineral makro seperti (Ca, P, K, Cl, S, Na dan Mg) dan  mineral  mikro  (Fe,  I,  Zn,  Cu,  Mn,  Co,  Se  dan  Mo)  diperlukan  oleh  ternak  dalam jumlah cukup. Kekurangan mineral dalam ransum dapat berpengaruh pada pertumbuhan Ayam Potong, penurunan  produksi  telur  dan  kanibalisme  yang  dapat  menurunkan produksi secara keseluruhan (Mc Donald, et al .,1995).
Kenyataannya  dalam  penyusunan  ransum  yangsering  diperhatikan  adalah kandungan  energi  dan  proteinnya.  Selain  energi  dan  protein  kandungan  mineral  dalam ransum  juga  perlu  diperhatikan.  Mineral  sebagai  zat  makanan  diperlukan  tubuh  sama halnya  seperti  asam  amino,  energi,  vitamin  dan  asam  lemak.  Mineral  digunakan  untuk proses metabolisme dalam tubuh. Defisiensi suatu mineral jarang menyebabkan kematian tetapi  berpengaruh  langsung  terhadap  kesehatan  ternak  dan  berdampak  pada  penurunan produksi telur sehingga dapat menyebabkan kerugian yang besar. Salah satu upaya yang diusahakan adalah dengan suplementasi mineral essensial makro yakni, Ca, dan P dalam ransum (Anggorodi, 1985).
Berdasarkan  uraian  tersebut,  maka  jelas  bahwa  pemanfaatan  limbah  cangkang telur  perlu  dilakukan  dalam  rangka  memberikan  sumbangan  yang  relevan  bagi peningkatan produktivitas pelaku UMKM Peternak Ayam Potong.

## 2. KAJIAN LITERATUR

## 2.1  Cangkang Telur
Mineral  banyak  terdapat  dalam  cangkang  telur  adalah  Calsium.  Defisiensi Calsium  dapat  menyebabkan  kerabang  telur  tipis  dan  produksi  telur  akan menurun (Anggorodi,1985).
Cangkang telur ayam yang  membungkus telur umumnya beratnya 9-12% dari  berat  telur  total,      dan  mengandung  94%      Calsium  karbonat,  1%  Kalium Phosphat,      1%      Magnesium      karbonat      dan      4%      bahan      organik (Rasyaf, 1995).
Menurut Umar (2000), cangkang telur   mengandung hampir 95.1% terdiri atas garam-garam organik, 3.3% bahan organik (terutama protein), dan 1.6% air. Sebagian  besar  bahan  organik  terdiri  atas  persenyawaan  Calsium  karbonat (CaCO 3 ) sekitar 98.5% dan Magnesium karbonat (MgCO 3 ) sekitar 0.85% Jumlah mineral  didalam Cangkang telur  beratnya  2,25 gram yang  terdiri dari  2,21  gram Calsium, 0,02 gram Magnesium, 0,02 gram Phosphor serta sedikit besi dan Sulfur (Stadelman and Owen, 1989).
Tabel 1. Bahan yang terkandung dalam Cangkang Telur Ayam Ras Komersil Bahan- bahan yang terkandung Jumlah (%) Bahan Kering (BK) 98.77 Abu 57.06 Protein Kasar (PK) 5.60 Serat Kasar (SK) 8.47 Lemak 1.18 Calsium (Ca) 19.20
Phosphor (P) 0.39 Tembaga (Cu) Td Crom (Cr) Td Tabel 1. Bahan yang terkandung dalam Cangkang Telur Ayam Ras Komersil (lanjutan) Bahan- bahan yang terkandung Jumlah (%) Timbal (Pb) Td Magnesium (Mg) 2.501 Zinc (Zn) 0.001 Natrium (Na) 0.084 Besi (Fe) 0.037 kalium (K) 0.047 Beta-N 26.46 Aspartat 0.44 Threonin 0.21 Histidin 0.15 Arginin 0.34 Lysin 0.14 Leusin 0.25 Valin 0.29 Tyrosin 0.11 Alanin 0.20 Glisin 0.31 Serin 0.26 Gultamat 0.61 Sumber : Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak IPB (2008)

## 2.1. Potensi Cangkang Telur
Komposisi cangkang telur secara umum terdiri atas : air (1,6%) dan bahan kering (98,4%).      Dari  total  bahan  kering  yang  ada,  dalam  cangkang  telur  terkandung  unsur mineral  (95,1%)  dan  protein  (3,3%).   Berdasarkan  komposisi mineral  yang  ada,  maka cangkang  telur  tersusun  atas  kristal  CaCO3    (98,43%)  ;  MgCO3      (0,84%)    dan Ca3(PO4)2      (0,75%)    (Yuwanta,    2010).        Beberapa    jenis  mineral  penting  yang menyusun cangkang telur seperti pada Tabel 2.
Tabel 2.  Berat absolut dan relatif dari mineral penyusun cangkang telur
Mineral % dari berat total g/berat total Kalsium (Ca) 37,30 2,30 Magnesium (Mg) 0,38 0,02 Fosfor (P) 0,35 0,02 Karbonat (CO3) 58,00 3,50 Mangan (Mn) 7 ppm Sumber :Yuwanta (2010)
Potensi  limbah  hasil  penetasan  dapat  dianggap  sangat  menjanjikan. Jika berat cangkang  telur  kira-kira  4-5%  dari  berat  telur,  maka  dari  setiap  1000  telur  (+60.000  g)
dapat  diperoleh  kira-kira  2.400-3.000  g  cangkang telur. Apabila  ditambah  dengan  telur yang  tidak  menetas  (steril),      maka  tentunya  potensi  ekonomi  limbah  ini  akan  sangat menjanjikan.
Dari  aspek  ekonomi,  limbah  cangkang  telur  sebenarnya  menyimpan potensi yang  sangat  besar.    Sebagai  suatu  ilustrasi  dapat  digambarkan  bahwa produksi telur ayam  ras  secara  nasional  pada  tahun  2010  mencapai  945.635  ton  (Anonim,  2011). Diasumsikan  berat  cangkang  telur  sebesar  9,5%  dari  berat  telur,  sehingga  potensi kerabang  yang  ada  mencapai    9,5%  x  945.635  ton    =  89.835.4  ton  atau  ekuivalen dengan  89.835.400  kg.      Berdasarkan  komposisi  kerabang,  berarti      potensi      unsur kalsium      (Ca)      mencapai      (37,30%      x      89.835.400      =  33.508.604.2  kg),  unsur magnesium  (Mg)  (0,38%  x  89.835.400  =  341.374.52  kg),  unsur  fosfor  (0,35%  x 89.835.400  =  314.423.9  kg)  dan  karbonat  (CO3)(58%  x 89.835.400 = 52.104.532 kg).

## 3. METODOLOGI PENELITIAN

## 3.1.  Metode.
Adapun rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan yang diteliti :
P0: Ransum tanpa Tepung Cangkang Telur
P1:  Ransum dengan Tepung Cangkang Telur 2% P2:  Ransum dengan Tepung Cangkang Telur 4% P3: Ransum dengan Tepung Cangkang Telur 6%
Denah pemeliharaan yang akan dilaksanakan sebagai berikut:
P01 P02 P03 P04 P05 P11 P12 P13 P14 P15 P21 P22 P23 P24 P25 P31 P33 P33 P34 P35 Dimana : Perlakuan =(P0, P1,P2,P3) Ulangan   = ( 1, 2, 3, 4, 5)
Banyaknya ulangan disesuaikan dengan rumus:
t (n-1) ≥ 15
4 (n-1) ≥ 15 4n -4 ≥ 15 4n ≥ 19
n ≥ 4,75 ≈ 5
Adapun metode linear yang digunakan adalah:
Yij = µ +  i +  ij Dimana :
Yij    =   Hasil pengamatan dari perlakuan tingkat ke-i dan pada ulangan ke-j. I   =  0,1,2,3 (perlakuan). J =  1,2,3,4,5 (ulangan).
µ =   Nilai rata-rata (mean) harapan.
 i =  Pengaruh perlakuan ke-i.
 ij =  Pengaruh galat (experimental error ) perlakuan ke-I dan ulangan ke-j.
3.2. Parameter Penelitian
a. Konsumsi Ransum (g/ekor/minggu)
Konsumsi    ransum  dihitung    dari    jumlah    ransum  yang    diberikan    (gram) dikurangi dengan sisa ransum serta ransum yang terbuang selama seminggu.
b. Berat Ayam(g)
Berat  Ayam  ditimbang  setiap  hari  dari  perbandingan  jumlah  seluruh  berat ayam dengan jumlah ayam/plot untuk perhitungan data satu minggu.
c. Konversi Ransum
Konversi  ransum  dihitung  berdasarkan  perbandingan  konsumsi  ransum dengan berat telur yang dihasilkan selama 1 minggu.
d. Berat Cangkang Telur (g)
Berat cangkang telur dihitung dengan cara memecahkan telur dan menimbang kulitnya setelah di bersihkan.
3.3. Pelaksanaan Penelitian
a. Persiapan Kandang
Kandang terlebih dahulu didesinfektan dengan menggunakan rodalon, kemudian dilakukan  fumigasi  dengan  menggunakan  formalin  dan  dibiarkan selama tiga hari. Peralatan kandang dibersihkan dan didesinfektan sebelum digunakan.
b. Penyusunan Ransum
Ransum disusun sesuai dengan perlakuan yang akan diteliti. Penyusunan ransum dilakukan satu kali seminggu dengan tujuan untuk menjaga kualitas ransum.
c. Pemeliharaan
Ayam sebanyak 100 ekor. Dipelihara dalam kandang sebanyak 20 plot. Tiap plot kandang diisi 5 ekor ayam,  Ransum   dan   air   minum   diberikan   secara ad- libitum ,      Penerangan      diatur  sedemikian  rupa  sesuai  dengan  kondisi  yang nyaman untuk ayam.
d. Pengambilan data
Pengambilan  data  untuk  konsumsi  ransum  dilakukan  setiap  hari  tetapi untuk perhitungan  dilakukan  setiap  minggu.  Berat  ayam  setiap  hari  ditimbang  dan dihitung berdasarkan perlakuan.

## 3.4. Analisis Data
Data  hasil  penelitian  dicatat  dan  ditabulasi  untuk  dilakukan  analisis  ragam, apabila  terdapat  hasil  yang  signifikan  (nyata),  maka  dilakukan  uji  lanjut  sesuai  dengan KK  (Koefisien  Keragaman)  untuk  mengetahui  perbedaan  pengaruh  tiap  perlakuan  yang diujikan.

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 4.1. Konsumsi Ransum
Konsumsi    ransum  dihitung    dari    jumlah    ransum  yang    diberikan    (gram) dikurangi dengan sisa ransum  serta ransum yang terbuang selama seminggu. Dari hasil penelitian diperoleh rataan konsumsi ransum ayam seperti tertera pada tabel berikut Tabel 3. Rataan  konsumsi  ransum  ayam selama  penelitian  (g/ekor/minggu)
Berdasarkan  tabel  tersebut  di  atas  dapat  dilihat  bahwa  rataan  konsumsi  ransum ayam secara keseluruhan adalah 132,14 g/ekor/minggu. Dengan rataan konsumsi ransum tertinggi  dicapai  pada  perlakuan  P3  yaitu  sebesar  133,71  g/ekor/minggu  dan  terendah pada perlakuan P1 yaitu sebesar 130,60 g/ekor/minggu.

## 4.2. Berat ayam (g)
Berat  ayam  dihitung  setiap  hari  dari  perbandingan  jumlah  seluruh  berat  ayam dengan  jumlah  ayam/plot  untuk  perhitungan  data  satu  minggu.  Dari  hasil  penelitian diperoleh rataan berat ayam seperti tertera pada tabel berikut.
Tabel 4. Rataan   berat   ayam selama   penelitian   (g)
Perlakuan Ulangan Total Rataan 1 2 3 4 5 P0 2910,23 2910,13 2910,11 2909,98 2909,93 14550,38 2910,08 P1 2910,25 2910,18 2910 2910,17 2910,23 14550,83 2910,17 P2 2910,36 2910,17 2910,42 2910,38 2910,18 14551,51 2910,31 P3 2910,2 2910,45 2910,29 2910,17 2910,42 14551,53 2910,31 Total 58204,25 Rataan 2910,21
Berdasarkan  tabel tersebut di atas dapat dilihat bahwa rataan berat ayam secara keseluruhan  adalah  2910,21  g.  Dengan  rataan  berat  ayam  tertinggi  terdapat  pada perlakuan  P2  dan  P3  yaitu  2910,31  g  dan  terendah  pada  perlakuan  P1  yaitu  sebesar 2910,08 g.

## 4.3. Konversi Ransum
Konversi ransum dihitung berdasarkan perbandingan   konsumsi ransum dengan berat  ayam  yang  dihasilkan  selama  penelitian.  Dari  hasil  penelitian  diperoleh  rataan konversi ransum ayam seperti tertera pada tabel berikut.
Tabel  5.  Rataan  konversi  ransum  selama  penelitian dengan  pemanfaatan  tepung cangkang telur
Perlakuan Ulangan Total Rataan 1 2 3 4 5 P0 11,35 5,26 9,9 8,19 7,06 41,76 8,35 P1 4,99 6,27 3,97 5,7 6,5 27,43 5,49 P2 5,608 5,44 6,74 4,64 6,3 28,73 5,75 P3 5,3 4,45 5,25 3,41 3,97 22,38 4,48 Total 120,30 Rataan 6,01
Berdasarkan tabel  tersebut  di  atas  dapat  dilihat  bahwa  rataan  konversi ransum  ayam  secara  keseluruhan  adalah  6,02.  Dengan  rataan  konversi  ransum tertinggi  terdapat  pada perlakuan P 0 yaitu 8,35. dan terendah  pada perlakuan P 3 yaitu sebesar 4, 48.

## 4.4. Berat Cangkang Telur
Berat  cangkang  telur  dihitung  dengan  cara  memecahkan  telur  dan menimbang  kulitnya  setelah  di  bersihkan.  Berat  cangkang  telur  dihitung  setiap hari  dari  perbandingan  jumlah  seluruh  berat  cangkang  telur  dengan  jumlah ayam/plot  untuk  perhitungan  data  selama  penelitian.  Dari  hasil  penelitian diperoleh rataan berat telur puyuh seperti  tertera pada tabel berikut.
Tabel 6. Rataan berat cangkang telur selama penelitian dengan pemanfaatan tepung cangkang telur Perlakuan Ulangan Total Rataan 1 2 3 4 5 P0 1,67 1,64 1,64 1,58 1,56 8,1 1,62 P1 1,66 1,63 1,60 1,68 1,57 8,14 1,63 P2 1,56 1,61 1,71 1,75 1,68 8,31 1,66 P3 1,60 1,76 1,74 1,77 1,76 8,63 1,72 Total 33,18 Rataan 1,66
Berdasarkan  tabel  tersebut  di  atas  dapat  dilihat  bahwa    rataan    berat cangkang    telur    puyuh  secara  keseluruhan  adalah  1,66.  Dengan  rataan  berat cangkang  telur  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  P 3 yaitu  1,72  dan  terendah pada  perlakuan  P 0 yaitu sebesar 1,62

## 5. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian tersebut dapat di tarik simpulan sebagai berikut:
1. Pemberian  tepung  cangkang  telur  ayam  dalam  ransum  ayam  potong sampai level 6% menaikkan produksi ayam potong.
2. Konversi  ransum  yang  terbaik    adalah  pada  perlakuan  P3  sebesar  4,48% dengan menggunakan tepung cangkang telur ayam sebesar 6% dalam ransum ayam potong.
3. Pemanfaatan   4% dan 6% tepung cangkang telur ayam dalam ransum menghasilkan berat ayam potong yang relatif sama.
4. Rataan  berat  cangkang  telur  yang  tertinggi   adalah  pada  perlakuan  P3 sebesar 1,72 g.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]  Agromedia.,  2002. Ayam Potong Si Mungil Yang Penuh Potensi. Agromedia Pustaka, Jakarta.
[2]  Anggorodi,  H.R.,  1985. Nutrisi Aneka Ternak Unggas .  Gramedia  Pustaka  Utama, Jakarta.
[3]  Anggorodi, H.R., 1985. Kemajuan Mutakhir dalam Ilmu Makanan Ternak   Ung gas Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta
[4]  Campbell, W., 1984. Principles of Fermentation Technology . Pergaman Press, New York.
[5]  Gellispie, J.R., 1987. Animal Nutrition and Feeding . Delmar Publisher Inc., Albany New York.
[6]  Georgievskii, V.I., B.N. Annenkov and V.T. Samokhin, 1982. Mineral Nutrition
[7]  Hanafiah,  A.H.,  2000.  Rancangan  Percobaan:  Teori  dan  Aplikasi.  Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Palembang.
[8]  Hartono,  T.,  2004. Permasalahan Ayam Potong dan Solusinya .  Penerbit  Swadaya, Jakarta.