## EFISIENSI KINERJA RANTAI PASOK IKAN lElE DI INDRAMAyu, JAWA BARAT
Sefitiana Wulan Sari *)1 , Rita Nurmalina **) , dan Budi Setiawan ***)
*) Program Pascasarjana Manajemen dan Bisnis, Institut Pertanian Bogor Jl. Raya Pajajaran, Bogor 16151
**)
Departemen Agribinsis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor
Jl. Kamper, Wing 4 Level 5 Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680
***) Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor Jl. Lingkar Kampus, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680

## ABSTRACT
The purposes of this research were to analyze performance efficiency of catfish supply chain; and to formulate managerial implications of catfish supply chain in Indramayu. The performance efficiency analysis  was  conducted  using  DEA  (Data  Envelopment  Analysis)  which  compared  two  similar organizations. This research compared supply chain performance among the members of farmers group with the members of Bandar farmer group. The managerial implication in this study was analyzed by  GAP  analysis.  Input  and  output  in  this  analysis  were  based  on  SCOR  to  showed  supply  chain performance.  Based  on  the  research,  from  33  members  of  farmer  group,  there  were  7  members  of farmer group partner of CV Taman Lele Indramayu, while the other 26 farmers collaborated with six bandar in Puntang Village, Losarang, Indramayu. There were two members of farmer group who got 100 % performance efficiency, whereas only one member of Bandar farmer got 100%. In the other hand, the result of analysis in CV Taman Lele Indramayu compared with six bandars, showed that only two bandars did not get 100% performance efficiency which are bandar 4 and bandar 6. The conclusion from this research was supply chain performance of the members of farmer group were more efficient than supply chain performance of members of Bandar farmers. In the other hand, supply chain performance on the distributor level, which are companies and Bandar, were quite efficient. Therefore, to obtain 100% supply chain performance efficiency, the input decrease or output increase should be done by the farmers who have not reached 100% performance efficiency.
Keywords: catfish, performance efficiency, supply chain

## ABSTRAK
Penelitian  ini  betujuan  menganalisis  efisiensi  kinerja  rantai  pasok  ikan  lele,  dan  merumuskan implikasi manajerial rantai pasok ikan lele di Indramayu. Analisis efisiensi kinerja dianalisis dengan menggunakan Data Envelopment Analysis (DEA) yang dapat membandingkan satu oganisasi dengan organisasi lain yang sejenis, yaitu dengan membandingkan kinerja saluran petani anggota kelompok tani–perusahaan  dan  petani  anggota  kelompok  tani–bandar.    Sementara  itu,    implikasi  manajerial dianalisis  dengan  menggunakan  GAP  analisis.  Input  dan  output  yang  digunakan  dalam  penelitian ini berbasis  pada  SCOR  (Supply  Chain  Operation  Reference) yang  melihat kinerja petani anggota kelompok tani. Hasil penelitian dari 33 petani anggota kelompok tani, tujuh diantaranya merupakan petani  anggota  kelompok  tani  mitra  perusahaan  CV  Taman  Lele  Indramayu  sedangkan  26  lainnya merupakan petani yang bermitra dengan enam bandar di Desa Puntang, Losarang, Indramayu. Terdapat dua orang petani anggota kelompok tani mitra perusahaan yang sudah memiliki efisiensi kinerja 100%, sedangkan pada petani anggota kelompok tani dari 26 petani hanya satu orang petani yang memiliki efisiensi  kinerja  100%.  Hasil  analisis  pada  CV  Taman  Lele  Indramayu  yang  dibandingkan  dengan 6 bandar, diketahui bahwa terdapat dua bandar yang belum memiliki efisiensi kinerja 100%, yakni bandar 4 dan bandar 6. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa kinerja petani anggota kelompok tani mitra bandar masih belum cukup efisien jika dibandingkan dengan kinerja rantai pasok petani anggota kelompok tani perusahaan. Di lain pihak, kinerja rantai pasok ikan lele di tingkat penyalur yakni perusahaan dan bandar sudah cukup efisien. Oleh sebab itu, untuk mendapatkan efisiensi kinerja rantai pasok 100% maka perlu dilakukannya penurunan input atau peningkatan output pada kinerja petani ataupun bandar yang belum memiliki efisiensi kinerja 100%.
Kata Kunci: efisiensi kinerja, ikan lele, rantai pasok, Indramayu
1 Alamat Korespondensi: Email: sefitianaw@yahoo.com

## PENDAHuluAN
Maraknya  warung  pecel  lele  dan  rumah  makan  yang menyediakan  menu  ikan  lele  menjadi  salah  satu penyebab meningkatnya permintaan ikan lele di Pulau Jawa,  khususnya  di  kota-kota  besar  seperti  Jakarta, Bekasi,  Tangerang,  Depok,  dan  Bandung.  Tercatat pada tahun 2012, kebutuhan ikan lele per hari di Jakarta mencapai 80 ton, namun hanya dapat terpenuhi sekitar 62,5% atau sekitar 50 ton ikan lele saja (Harian Kontan 2012 dalam KKP 2012).
Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan  (2011) menyatakan  bahwa  Jawa  Barat  merupakan  sentra produksi ikan lele di Indonesia, dengan jumlah produksi pada tahun 2011 sebanyak 110.527 ton. Adapun sentra produksi ikan lele di Jawa Barat adalah Indramayu dan Bogor (Triyanti dan Shafitri, 2012). Produksi ikan lele yang dihasilkan Indramayu pada tahun 2010 menurut Jaja (2013) sebanyak 9.811,03 ton meningkat menjadi 65.829,32  ton  pada  Oktober  tahun  2013  menurut Diskanla (2013).
Sebagai  sentra  produksi  ikan  lele  maka  petani pembudidaya  ikan  lele  di  Indramayu  harus  memiliki kinerja  rantai  pasok  yang  efisien.  Kondisi  ini  dapat memberikan  keunggulan  bersaing  ( competitive advantage )  petani  pembudidaya  ikan  lele  Indramayu dengan petani pembudidaya ikan lele dari daerah lain. Keunggulan bersaing ini didapatkan dengan melakukan efisiensi dengan menekan biaya pada rantai pasok ikan lele.
Djohar,  Tanjung  dan  Cahyadi  (2004)  menyatakan bahwa  terwujudnya  suatu  organisasi  dapat  memiliki keunggulan  kompetitif  adalah  melalui  keunggulan nilai dan keunggulan produktivitas. Keunggulan nilai didapatkan  dengan  dihasilkannya  produk  bernilai tinggi sesuai dengan keinginan konsumen, sedangkan keunggulan  produktivitas  didapatkan  melalui  volume produksi yang tinggi dengan biaya proses yang rendah. Hal ini dikarenakan bahwa daya saing identik dengan konsep efisiensi (Kurniaty et al. 2012).
Jarak  tempuh  dalam  pemasaran  ikan  lele  yang  jauh dari  tempat  pembudidayaan  mengakibatkan  kinerja pengiriman  ikan  lele  yang  diindikasikan  bermasalah, sehingga mengakibatkan kinerja rantai pasok ikan lele tidak  efisien.  Begitu  pula  dengan  biaya  pengiriman ikan lele tersebut sehingga pada penelitian ini berusaha untuk  menjawab  beberapa  permasalahan,  yaitu  1) analisis  efisiensi  kinerja  rantai  pasok  ikan  lele;  dan
2)  merumuskan  implikasi  nilai  tambah  rantai  pasok ikan lele. Secara spesifik tujuan penelitian ini adalah menganalisis  efisiensi  kinerja  rantai  pasok  ikan  lele; dan  merumuskan  implikasi  kinerja  rantai  pasok  ikan lele yang efisien.
Identifikasi  efisiensi  kinerja  rantai  pasok  ikan  lele menjadi  bahan  kajian  bagi stakeholder yang  terkait dengan bisnis ikan lele, khususnya petani dan penyalur (bandar dan perusahaan). Menurut Vorst (2006), kinerja rantai  pasok  merupakan  tingkat  kemampuan  rantai pasok tersebut untuk memenuhi kebutuhan konsumen dengan  mempertimbangkan  indikator  kinerja  kunci yang  sesuai  pada  waktu  dan  biaya  tertentu.  Kinerja rantai pasok merupakan hasil dari berbagai upaya yang dilakukan setiap anggota rantai pasok untuk memenuhi tujuan akhir rantai pasok, yakni kepuasan konsumen.
Penelitian  ini  dibatasi  pada  ruang  lingkup  petani anggota kelompok tani.  Di samping itu, ruang lingkup pembahasan dengan membandingkan efisiensi kinerja rantai pasok ikan lele saluran petani anggota kelompok tani  dan  perusahaan  dengan  saluran  petani  anggota kelompok tani dan bandar.

## METODE PENElITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  sentra  produksi  ikan  lele di  Desa  Puntang,  Kecamatan  Losarang,  Kabupaten Indramayu,  Jawa  Barat.  Pemilihan  lokasi  penelitian dilakukan  secara purposive dengan  pertimbangan bahwa desa tersebut memiliki lahan kolam budi daya yang  luas  serta  karakteristik  petani  yang  beragam. Pengumpulan    data    dilakukan  melalui  observsi lapangan,  yakni  melihat  secara  langsung  kegiatan- kegiatan  dalam  rantai  pasok  dan  wawancara  secara mendalam  untuk  memperoleh  informasi  yang  lebih menyeluruh tentang  kinerja rantai pasok ikan lele.
Penelitian  ini  dilakukan  melalui  survei  dengan pengambilan  contoh  menggunakan  teknik non probability  sampling .  Metode  pengambilan  sampel pada  penelitian  ini  dilakukan  dengan  pengambilan sampel  secara convenience  sampling. Sampel  yang digunakan  adalah  sebanyak  33  orang  petani  anggota kelompok tani dalam satu perusahaan yakni CV Taman Lele Indramayu dan  enam orang pedagang pengumpul (bandar).Analisis  rantai  memiliki  hubungan  dengan rantai  pasok,  yaitu  dilakukan  untuk  meningkatkan efisiensi  di  dalam  perusahaan.  Tujuannya  adalah mencapai  keunggulan  bersaing  apabila  aktivitas tersebut diterapkan dengan baik (Sitanggang, 2005).
Pendekatan Supply Chain Management (SCM) diyakini akan  mampu  meningkatkan  efektivitas  setiap  rantai distribusi, sehingga menjamin produk sesuai tuntutan konsumen (Fatahilah et al. 2010). Perhitungan efisiensi kinerja  rantai  pasok  dilakukan  dengan  menggunakan DEA  ( Data  Envelopment  Analysis ).  Adapun input dan output yang  digunakan  didasarkan  pada  metrik SCOR  ( Supply  Chain  Operation  Reference ).  Dimana SCOR meliputi: r eliability, responsiveness, flexibility, cost, dan asset (Setiawan,  2009).  SCOR  didasarkan pada  tiga  hal,  yakni  pemodelan  proses,  pengukuran performa atau  kinerja  rantai  pasokan  dan  penerapan best practices (Marimin dan Maghfiroh, 2010).
Pengukuran  kinerja  dengan  menggunakan  DEA  ini merupakan  perhitungan  dengan  teknik  pemrograman linier  ( linier  programming )  yang  memiliki  dua tujuan  utama,  yakni    memaksimalkan output dan meminimalkan input (Cooper et  al. 2002).  Konsep efisiensi  kinerja  rantai  pasok  ikan  lele  di  Kabupaten Indramayu  akan  dilakukan  dengan  melihat  kinerja rantai  pasok  pada  petani  anggota  kelompok  tani  dan pada  penyalur  pemasaran  ikan  lele.  Petani  anggota kelompok  tani  terbagi  menjadi  dua,  yakni  petani anggota  kelompok  tani  perusahaan  CV  Taman  Lele Indramayu  dan  petani  anggota  kelompok  tani  yang memasok ke pedagang pengumpul (bandar). Sementara itu, penyalur pemasaran ikan lele yang diteliti adalah perusahan  CV  Taman  Lele  Indramayu  dan  pedagang pengumpul (bandar). Perbandingan kinerja rantai pasok ikan lele pada tingkat petani dan penyalur tersebut akan memberikan gambaran, struktur rantai pasok manakah yang memiliki kinerja rantai pasok lebih efisien. Adapun model  DEA  yang  digunakan  adalah  CCR  ( Constant Return  to  Scale) .  Model  CCR  ini  yang  diambil  dari nama penemunya yaitu Charnes, Cooper, dan Rhodes pada  tahun  1978,  walaupun  penemu  awalnya  adalah Farrel pada 1957 (Lee, 2011).
Menurut  Anggela  (2012),  model  dasar  DEA  adalah sebagai berikut:
Efisiensi maksimum = untuk  setiap  DMU  ( Decision  Making  Unit )  dalam sampel.
Keterangan: e k = efisiensi DMU m = jumlah input s = jumlah output
u r = bobot output ke-r
v i = bobot input ke-i y ro = jumlah output ke-r yang digunakan oleh DMU x io = jumlah input ke-i yang digunakan oleh DMU J = 1,…….,n (jumlah dari DMU)
u_r, v_i  ≥ 0 untuk semua i dan r
Gap analisis digunakan untuk menganalisis implikasi manajerial pada efisiensi kinerja rantai pasok ikan lele. Gap  analisis  akan  membandingkan  kondisi  kinerja rantai  pasok  ikan  lele  yang  terjadi  saat  ini  dengan kondisi  kinerja  rantai  pasok  yang  dijadikan  acuan. Kinerja rantai pasok yang dijadikan acuan merupakan target untuk peningkatan daya saing dengan kinerjanya yang  efisien.  Identifikasi  kesenjangan  antara  kinerja rantai pasok ikan lele yang terjadi di Indramayu saat ini dengan kondisi rantai pasok ikan lele target meliputi aspek-aspek pengukuran kinerja yang digunakan dalam analisis DEA.

## HASIl

## Efisiensi Kinerja Rantai Pasok Ikan Lele
Menurut  Vorst  (2006),  kinerja  rantai  pasok merupakan  tingkat  kemampuan  rantai  pasok  tersebut untuk  memenuhi  kebutuhan  konsumen  dengan mempertimbangkan  indikator  kinerja  kunci  yang sesuai  pada  waktu  dan  biaya  tertentu.  Kinerja  rantai pasok  merupakan  hasil  dari  berbagai  upaya  yang dilakukan setiap anggota rantai pasok untuk memenuhi tujuan akhir rantai pasok, yakni kepuasan konsumen. setiap  anggota  rantai  pasok  memberikan  kontribusi untuk memberikan kinerja terbaik dengan tujuan dapat bersaing dengan rantai pasok ikan lele lainnya. Kinerja rantai  pasok  dianalisis  dengan  menggunakan  DEA untuk  mengetahui  tingkat  efisiensi  rantai  pasok  ikan lele yang ada di Kabupaten Indramayu.
Penelitian ini akan menganalisis efisiensi rantai pasok ikan lele di Kabupaten Indramayu, Jawa Barat dengan membandingkan  petani  anggota  kelompok  tani  dan juga kinerja rantai pasok ikan lele penyalur pemasaran ikan  lele.  Dengan  demikian,  efisiensi  kinerja  rantai pasok ikan lele di Kabupaten Indramayu akan dianalisis untuk petani anggota kelompok tani  mitra perusahaan CV  Tamna  Lele  Indramayu  dan  petani  anggota kelompok  tani    mitra  pedagang  pengumpul  (bandar) serta  membandingkan  efisiensi  kinerja  rantai  pasok
ikan lele antara perusahaan CV Taman Lele Indramayu dengan  pedangang  pengumpul  (bandar)  yang  ada  di Desa Puntang, Indramayu.
Analisis DEA adalah suatu pendekatan yang digunakan untuk  mengukur  kinerja  DMU.  Melalui  DEA  inilah efisiensi kinerja suatu DMU yang dibandingkan dengan DMU lain akan dapat diketahui. Keunggulan lain DEA juga dapat mengetahui target-target yang harus dicapai suatu DMU untuk menghasilkan kinerja yang efisien, mengetahui berapa banyak yang harus ditingkatkan atau diturunkan dan pada atribut apa yang harus diperbaiki tersebut.
Pengukuran  kinerja  dengan  menggunakan  DEA  ini merupakan  perhitungan  dengan  teknik  pemrograman linier  yang  memiliki  dua  tujuan  utama,  yakni memaksimalkan output dan  meminimalkan input (Cooper et al. 2002). Penelitian ini akan menghitung kinerja  kelompok  tani  ikan  lele  dengan  cara memaksimalkan output melalui penggunaan input yang tetap. Hal ini dikarenakan penggunaan input masing- masing  unit  berbeda-beda  dan  tidak  dapat  disama ratakan, sedangkan output yang dihasilkan masih dapat terkontrol untuk dapat ditingkatkan.
Pengukuran efisiensi kinerja rantai pasok ikan lele akan dianalisis  dengan  menggunakan  Microsoft  Excel  dan juga software ,  yakni  Banxia  ‘Frontier3’.  Pengukuran dengan menggunakan Microsoft Excel dilakukan untuk mengukur efisiensi kinerja pada tingkat petani anggota kelompok tani, sedangkan penggunaan software Banxia ‘Frontier3’ digunakan untuk mengukur esifiensi kinerja pada  tingkat  penyalur  pemasaran  ikan  lele,  yakni perusahaan CV Taman Lele Indramayu dan pedagang pengumpul (bandar).
Terdapat enam input dan tiga output yang digunakan dalam  penelitian  menggunakan  analisis  DEA.  Input yang digunakan, yaitu 1) cash to cash cyle time (hari); 2) biaya total (Rp); 3) siklus pemenuhan pesanan (hari); 4) lead  time pemenuhan  (hari);  5)  fleksibilitas  rantai pasok; dan 6) persediaan harian. Dilain pihak, output yang diteliti dalam penelitian ini adalah 1) Kesesuaian dengan standar (%); 2) Pemenuhan pesanan (%); dan 3) Kinerja pengiriman (%).

## Pengukuran  Kinerja  Petani  Anggota  Kelompok Tani
Pengukuran  kinerja  dilakukan  pada  petani  anggota kelompok  tani  mitra.  Petani  anggota  kelompok  tani
tersebut memiliki kriteria petani pembudidaya ikan lele yang secara terus-menerus dalam budi daya ikan lele dengan produksi ikan lele minimal 1,5 ton per kolam budi daya. Terdapat antara 8–20 orang anggota untuk satu kelompok tani baik yang menjadi mitra pedagang pengumpul  (bandar)  ataupun  mitra  perusahaan  CV Taman Lele Indramayu. Masing-masing petani anggota kelompok tani tersebut menanam bibit ikan lele sekitar 20.000 ekor per kolam, dengan ukuran kolam 400–500 m 2 per periode musim tanamnya. Petani menggunakan lahan  milik  pribadi,  sewa  ataupun  lahan  milik perusahaan.
Pengukuran kinerja dilakukan selama tiga bulan (satu periode masa budi daya ikan lele). Pengukuran kinerja dilakukan pada petani anggota kelompok tani sebanyak 33  orang  petani,  yang  terdiri  dari  tujuh  orang  petani mitra  perusahaan  CV Taman  Lele  Indramayu  dan  26 orang petani mitra pedagang pengumpul (bandar).
Data  merupakan  data  rata-rata  dari  masing-masing input dan output yang diperoleh pada tiga bulan masa budi daya ikan lele. Selanjutnya setelah input dan output dimasukkan, data tersebut diolah untuk mendapatkan informasi  petani  anggota  kelompok  tani  mana  yang memiliki kinerja rantai pasok efisien jika dibandingkan dengan petani lainnya.
Hasil  perhitungan  terhadap  nilai input dan output kinerja rantai pasok ikan lele di Kabupaten Indramayu, pada  tingkat  petani  anggota  kelompok  tani  diketahui bahwa sebagian besar efisienisi kinerja yang dimiliki belum mencapai 100%. Perhitungan dilakukan dengan menggunakan Microsoft Excel, didapatkan hasil bahwa dari 33 sampel petani anggota kelompok tani atau DMU hanya  tiga  petani  anggota  kelompok  tani  yang  telah memiliki efisiensi kinerja 100%. Artinya kinerja ketiga petani anggota kelompok tani tersebut telah  memcapai efisien  maksimal.  Sebagian  besar  petani  anggota kelompok tani lainnya masih belum memiliki kinerja rantai pasok yang efisien dan maksimal. Namun, secara umum memiliki kinerja rantai pasok yang efisien.
Hasil  perhitungan  efisiensi  kinerja  rantai  pasok  ikan lele di tingkat petani anggota kelompok tani (Gambar 1), dapat dilihat bahwa tiga petani anggota kelompok tani  yang  memiliki  efisiensi  kinerja  100%  adalah petani  3,  petani  4  dan  petani  14.  Dimana  petani14 adalah petani anggota kelompok tani mitra pedagang pengumpul (bandar), sementara petani 3 dan petani 4 adalah petani anggota kelompok tani mitra perusahaan CV Taman lele Indramayu. Petani anggota kelompok
tani mitra perusahaan CV Taman Lele Indramayu yang lainnya memiliki efisiensi kinerja rantai pasok di atas 94%,  sedangkan  petani  anggota  kelompok  tani  mitra bandar  masih  ada  yang  memiliki  persentase  kinerja rantai pasok yang kurang dari 90%.
Efisiensi  kinerja  rantai  pasok  ikan  lele  di  tingkat petani  yang  kurang  dari  100%    dapat    diatasi dengan    memperbaiki  kinerja  rantai  pasok  tersebut. Caranya  adalah  dengan  mengurangi  nilai input atau  memaksimalkan  nilai output dengan  cara menaikkannya.  Adapun  yang  termasuk  nilai input adalah lead  time ,  siklus  pemenuhan  pesanan,  biaya rantai pasok, dan cash to cash cycle time . Fleksibilitas rantai  pasok  dan  persediaan  rantai  pasok  tidak termasuk,  sebab  di  tingkat  petani  kedua  variabel  ini tidak dapat diukur. Hasil perhitungan, input yang harus diturunkan terutama pada cash to cash cycle time dan
siklus  pemenuhan  pesanan.  Sebaliknya  pada output , petani tersebut harus meningkatkan semua nilai output kinerja rantai pasok ikan lele tersebut.
Persentase efisiensi kinerja  rantai  pasok  terkecil 86,24% pada  petani  17.  Petani  tersebut  memiliki  nilia output yang  rendah.  Peningkatan output pada  pemenuhan pesanan dilakukan sebesar 27,26%. Begitu pula dengan peningkatan pada kesesuaian dengan standar dan kinerja pengiriman, harus ditingkatkan masing-masing 15,95% dan 17,15% dari nilai semula. Lain halnya dengan nilai pada input yang harus diturunkan. Nilai cash to cash cycle  time yang  semula  tujuh  hari  harus  diturunkan sebesar 1,86% menjadi 6,87 hari atau kurang dari tujuh hari. Sama halnya dengan siklus pemenuhan pesanan yang harus diturunkan nilainya sebsar 0,09% dari nilai semula. Hasil analisis potential improvement petani 17 dapat dilihat pada Tabel 1.
Gambar 1.  Hasil perhitungan efisiensi kinerja rantai pasok ikan lele pada tingkat petani anggota kelompok tani
Tabel 1. Potential improvements kinerja rantai pasok petani 17 Faktor Metrik kinerja Aktual Target Potential improvement (%) Input Cash to cash cycle time (Hari) 7 6,87 -1,86 Biaya total (Rp) 100 100 0 Siklus pemenuhan pesanan (Hari) 91 90,91 -0.09 Lead time (Hari) 92 92 0 Output Pemenuhan pesanan (%) 82 104,35 27,26 Kesesuaian dengan standar (%) 78 90,44 15,95 Kinerja pengiriman (%) 78 91,38 17,15
Tabel 2.  Rekapitulasi nilai input pengukuran kinerja perusahaan dan bandar DMU Lead time Siklus pemenuhan pesanan Biaya total SCM Cash to cash cycle time Persediaan harian Fleksibilitas rantai Pasok Perusahaan 1 1 700 1 0,4 2 Bandar 1 1 1 50 1 0,8 4 Bandar 2 1 1 60 2 0,7 3 Bandar 3 1 1 50 1 0,5 4 Bandar 4 1 1 70 2 0,6 3 Bandar 5 1 1 50 1 0,5 3 Bandar 6 1 1 100 2 0,7 3 Tabel 3.  Rekapitulasi nilai output perusahaan dan bandar DMU Kesesuaian dengan standar Kinerja pengiriman Pemenuhan pesanan Perusahaan 86 89 93 Bandar 1 87 90 95 Bandar 2 82 85 82 Bandar 3 80 89 89 Bandar 4 80 85 84 Bandar 5 85 89 94 Bandar 6 84 87 89
Hasil  perhitungan  potential improvements petani 17  terjadi slack pada output efisiensi  kinerja  rantai pasok.  Besarnya  kekurangan (slack) yang  terjadi pada  pemenuhan  pesanan  adalah  sebesar  22,35%. Kekurangan  pada  kesesuaian  dengan  standar  sebesar 12,44%  dan  kekurangan  pada  kinerja  pengiriman sebesar 13,38%. Terjadinya slack atau kekurangan ini maka  harus  dilakukan  perbaikan  kinerja  rantai  pasok untuk meningkatkan nilai output baik itu pemenuhan pesanan,  kesesuaian  dengan  standar  maupun  pada kinerja  pengiriman.  Sementara  itu,  selain  terjadi kekurangan ( slack ) juga terjadi kelebihan (surplus) pada efisiensi kinerja rantai pasok pada petani 17 ini, yakni pada cash  to  cash  cycle  time dan  siklus  pemenuhan pesanan, yakni masing-masing 0,13 hari pada c ash to cash cycle time dan 0,09 hari pada siklus pemenuhan pesanan.  Artinya  petani  17  harus  menurunkan  nilai cash to cash cycle time dan siklus pemenuhan pesanan yang dimilikinya.

## Pengukuran  Kinerja  Perusahaan  dan  Bandar dengan Menggunakan DEA
Tujuan  dilakukannya  pengukuran  pada  perusahaan dan  bandar  adalah  untuk  mengetahui  kinerja  pada kedua perantara pemasaran ikan lele dari petani kepada anggota  struktur  rantai  pasok  lainnya.  Pengukuran dipilih  untuk  memaksimalkan output ,  yakni  dengan
cara memaksimalkan kinerja pengiriman, pemenuhan pesanan dan kesesuaian dengan standar yang ditetapkan. Model  yang  digunakan  dalam  pengukuran  ini  adalah model CCR.
Terdapat enam orang bandar dan satu perusahaan, yakni CV Taman Lele Indramayu yang menjadi penyalur ikan lele petani anggota kelompok tani yang berada di Desa Puntang  (Tabel  2  dan  Tabel  3).  Hal  tersebut  diukur efisiensi  kinerjanya  dengan  menggunakan  metode DEA guna mengetahui bagaimana kinerja rantai pasok ikan lele yang terjadi. Software yang digunakan untuk mengukur efisiensi kinerja rantai pasok tersebut adalah Banxia ‘Frontier3’.
Pengukuran  kinerja  dilakukan  di  perusahaan  dan bandar  yang  berada  di  Kecamatan  Losarang, Indramayu. terdapat tiga orang bandar yang berada di Kecamatan Losarang dan satu perusahaan CV Taman Lele  Indramayu.  Hasil  pengukuran  kinerja  dengan menggunakan Banxia ‘Frontier3’ didapatkan informasi bahwa efisiensi kinerja lima dari tujuh DMU tersebut bernilai  1,  yang  artinya  efisien.  Kelima  DMU  yang efisien  tersebut  adalah  perusahaan  CV  Taman  Lele Indramayu, bandar 1, bandar 2, bandar 3, dan bandar 5.  Sementara  itu,  bandar  ikan  lele  yang  ada  di  Desa Puntang  yang  memiliki  efisiensi  kinerja  rantai  pasok kurang dari 100%, yakni bandar 4 dan 6 (Tabel 4).
Ketidakefisienan  kedua  bandar  tersebut  (bandar  4 dan  bandar  6)  menunjukkan  terdapat  kinerja  rantai pasok  yang  belum  sesuai  dengan  yang  diharapkan. Ketidakefisienan tersebut dapat diperbaiki dengan cara menurunkan nilai pada input atau menaikkan nilai pada output .
Hasil potential improvement kinerja rantai pasok pada bandar  4  (Tabel  5),  dapat  diketahui  bahwa  bandar tersebut  memiliki  nilai input yang  harus  dikurangi dan  nilai output yang  harus  dinaikkan.  Hal  ini  dapat dilihat dari nilai aktual yang terjadi saat ini dengan nilai
target yang dijadikan acuan agar kedua bandar tersebut memiliki  kinerja  rantai  pasok  yang  efisien,  yakni memiliki nilai efisiensi kinerja 100%. Jika kinerja rantai pasok  yang  dimiliki  bandar  4  dibandingkan  dengan kinerja  rantai  pasok  yang  dimiliki  perusahaan  CV Taman  Lele  Indramayu  (Gambar  2).  Dapat  diketahui bahwa  kinerja  rantai  pasok  keduanya  berbeda  jauh. Kinerja rantai pasok CV Taman Lele Indramayu jauh lebih efisien daripada kinerja rantai pasok bandar 4.
Selain  bandar  4,  bandar  lainnya  yang  juga  memiliki efisiensi  kinerja di bawah 100%   adalah  bandar 6. Bandar  6  memiliki  efisiensi  kinerja  97,21%    atau terpaut  2,24%  lebih    baik    daripada  efisiensi  kinerja yang    dimiliki  bandar  4  dan  2,79%  lebih  rendah daripada bandar yang memiliki efisiensi kinerja 100%. Dalam  mengetahui  atribut  kinerja  mana  saja  yang harus  diperbaiki  maka  perlu  dilakukan  analisis  pada atribut kinerja tersebut dengan cara melihat potential improvement kinerja bandar 6. Cara melihat potential improvement ini  tersedia  pada software Banxia Frontier3, adapun hasil analisis potential improvements kinerja rantai pasok ikan lele pada bandar 6 (Tabel 6).
Tabel 4.  Hasil perhitungan efisiensi kinerja rantai pasok ikan lele pada perusahaan dan bandar
DMU Nilai efisiensi rantai pasok (%) Perusahaan 100 Bandar 1 100 Bandar 2 100 Bandar 3 100 Bandar 4 94,97 Bandar 5 100 Bandar 6 97,21
Tabel 5.  Potenstial improvements kinerja rantai pasok bandar 4 Faktor Metrik Kinerja Aktual Target Potential Improvement (%) Input Persediaan harian 0,6 0,57 -5,03 Cash to cash cycle time 2 0,95 -52,51 Biaya total 70 52,23 -25,38 Fleksibilitas 3 2,85 -5,03 Siklus pemenuhan pesanan 1 0,95 -5,03 Lead time 1 0,95 -5,03 Output Pemenuhan pesanan 80 82,15 2,69 Kesesuaian dengan standar 84 89,27 6,28 Kinerja pengiriman 85 85 0 Keterangan: (-)  nilai yang harus diturunkan Tabel 6. Potenstial improvements kinerja rantai pasok bandar 6 Faktor Metrik Kinerja Aktual Target Potential Improvement (%) Input Persediaan harian 0,7 0,58 -16,68 Cash to cash cycle time 2 0,97 -51,4 Biaya total 100 53,46 -46,54 Fleksibilitas 3 2,92 -2,79 Siklus pemenuhan pesanan 1 0,97 -2,79 Lead time 1 0,97 -2,79 Output Pemenuhan pesanan 84 84,08 0,1 Kesesuaian dengan standar 89 91,37 2,67 Kinerja pengiriman 87 87 0 Keterangan: (-)  nilai yang harus diturunkan
Potential improvement kinerja  rantai  pasok  bandar  6 seperti  pada  Tabel  6,  dapat  diketahui  bahwa  bandar tersebut memiliki nilai input yang harus dikurangi dan nilai output yang  harus  dinaikkan.  Bandar  tersebut memiliki  nilai cast  to  cash  cycle  time yang  tinggi, sehingga  nilai cash  to  cash  cycle  time yang  dimiliki bandar  6  harus  dikurangi  lebih  banyak  daripada nilai input lainnya.  Begitu  pula  dengan  nilai output kesesuaian dengan standar yang memiliki nilai tertinggi untuk ditingkatkan pada bandar 6 tersebut.
Reference comparison merupakan suatu analisis yang digunakan untuk membandingkan kinerja yang dimiliki suatu unit yang tidak efisien jika dibandingkan dengan unit  lain  yang  efisien. Reference  comparison kinerja rantai  pasok  ikan  lele  pada  Gambar  3  merupakan perbandingan  efisiensi  kinerja  yang  dimiliki  bandar 6 dengan efisiensi kinerja rantai pasok ikan lele yang dimiliki perusahaan CV Taman Lele Indramayu yang memiliki efisiensi kinerja rantai pasok 100%.
Hasil reference comparison bandar 6 dengan CV Taman Lele  Indramayu,  diketahui  bahwa  nilai input yang dimiliki CV Taman Lele Indramayu jauh lebih rendah daripada  input  yang  dimiliki  bandar  6.  Sementara itu, output yang  dimiliki  CV Taman  Lele  Indramayu juga lebih tinggi daripada output yang dihasilkan oleh bandar 6, walaupun nilai perbedaannya tidak signifikan. Hasil demikian menunjukkan bawah dengan kata lain bandar 6 memiliki kinerja yang jauh lebih tidak efisien daripada CV Taman Lele Indramayu.
Hasil perhitungan efisiensi kinerja rantai pasok dengan menggunakan DEA dapat disimpulkan bahwa kinerja rantai pasok ikan lele di Kabupaten Indramayu belum cukup  efisien.  Hal  ini  karena  kinerja  rantai  pasok ditingkat  petani  masih  sangat  rendah.  Dari  33  petani anggota  kelompok  tani  hanya  tiga  petani  anggota kelompok  tani  saja  yang  sudah  memiliki  efisiensi kinerja  100%.  Namun,  efisiensi  kinerja  ditingkat penyalur sudah cukup baik. Penyalur ikan lele di Desa Puntang, terdapat tujuh penyalur, yang terdiri dari satu perusahaan  CV  Taman  Lele  Indramayu  dan  6  orang pedagang pengumpul (bandar). Hasil pengolahan data dari tujuh penyalur tersebut terdapat dua penyalur yang memiliki  efisiensi  kinerja  rantai  pasok  kurang  dari 100%  atau  kurang  dari  nilai  1.  Penyalur  yang  tidak efisien tersebut adalah bandar 4 dan bandar 6.

## Implikasi Efisiensi Kinerja Rantai Pasok Ikan Lele
Sehubungan dengan peningkatan kinerja rantai pasok ikan  lele  maka  diperlukan  analisis  kesenjangan  atau GAP analysis antara kondisi kinerja rantai pasok ikan lele yang terjadi saat ini dengan kondisi kinerja rantai pasok yang dijadikan acuan. Kinerja rantai pasok yang dijadikan  acuan  merupakan  target  untuk  peningkatan daya saing dengan kinerjanya yang efisien.
Identifikasi  kesenjangan  antara  kinerja  rantai  pasok ikan  lele  yang  terjadi  di  Indramayu  saat  ini  dengan kondisi  rantai  pasok  ikan  lele  target  meliputi  aspek- aspek  pengukuran  kinerja  yang  digunakan  dalam
50 66 71 66 100 100 107 110 104 Cash to cash Persediaan harian Biaya
Fleksibilitas
Siklus pemenuhan
Lead time Kesesuaian Pemenuhan pesanan Kinerja pengiriman 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 Keterangan: Bandar 4 Perusahaan CV Taman Lele Indramayu
Data yang ditampilkan dalam satuan persen (%)
Gambar 2. Reference comparison antara bandar 4 dengan CV Taman Lele Indramayu
analisis DEA. Aspek-aspek kinerja tersebut terdiri atas kinerja pengiriman,  kesesuaian  dengan  standar  mutu, pemenuhan  pesanan, lead  time, siklus  pemenuhan pesanan,  fleksibilitas  rantai  pasok,  biaya  total  rantai pasok, cash to cash cycle time serta persediaan harian.
Kinerja  rantai  pasok  ikan  lele  baik  ditingkat  petani pembudidaya  ikan  lele  maupun  penyalur  belum maksimal. Hal ini dikarenakan nilai input yang tinggi sementara  itu output yang  dihasilkan rendah. Oleh karena  itu,  perlu    dilakukannya  perbaikan  di  dalam efisiensi  kinerja  rantai  pasok  tersebut.  Peningkatan kinerja  di  tingkat  petani  dapat  dilakukan  dengan dua  cara,  yakni  penurunan input atau  peningkatan output. Peningkatan input dapat  dilakukan  dengan meningkatkan  nilai  kinerja  pengiriman  pesanan, peningkatan kesesuaian ikan lele sesuai dengan standar, dan  juga  peningkatan  nilai  pemenuhan  pesanan. Sementara itu, peningkatan kinerja output rantai pasok ikan  lele  dilakukan  dengan  cara  peningkatan  pada kinerja  pengiriman,  kesesuaian  dengan  standar  dan pemenuhan pesanan.
Persentase  pengiriman    pesanan    dari  petani pembudidaya ikan lele yang tidak tepat waktu sesuai dengan  pesanan  yang  diinginkan  pelanggan  perlu dilakukannya  peningkatan  kinerja  pengiriman, sehingga  persentase  pengiriman  pesanan  dapat  tepat waktu  sesuai  dengan  keinginan  konsumen.  Untuk
meningkatkan kinerja pengiriman rantai pasok ikan lele, maka pengiriman ikan lele yang dilakukan tidak lebih dari  jam  15.00  WIB.  Kondisi  jalan  yang  tidak  dapat diprediksi,  mengingat  jarak  Indramayu–Jakarta  yang cukup jauh dengan keadaan jalan pantura yang sering terjadi  kemacetan.  Jika  waktu  pengiriman  ikan  lele diantisipasi lebih awal, maka tidak ada keterlambatan kedatangan ikan lele ke konsumen. Hal ini dikarenakan konsumen yang selalu menginginkan ikan lele sampai ditangan konsumen yakni antara jam 22–24 atau 2–3 dini hari (sebelum pasar buka atau ketika pasar mulai buka).  Oleh  karena  itu,  sebaiknya  ikan  lele  dikirim dari Indramayu tidak lebih dari pukul 15.00 WIB yang berarti proses pemanenan dilakukan dari pagi hari.
Kesesuaian ikan lele dengan standar mutu pada kondisi saat ini masih cukup rendah, berdasarkan hal tersebut maka perlu adanya peningkatan kinerja kesesuaian ikan lele dengan standar mutu yang diinginkan konsumen. Peningkatan kesesuaian dengan standar dapat dilakukan dengan  melakukan  proses  sortasi  dan grading. Ikan lele  merupakan  produk  pertanian  yang  anomali.  Jika pada  keseluruhan  produk  pertanian  umumnya  akan berharga mahal jika berukuran semakin besar maka hal tersebut tidak berlaku untuk ikan lele, karena semakin besar ukuran ikan lele maka harganya semakin murah. Berbeda halnya jika ikan lele tersebut disiapkan untuk dijadikan  indukan  yang  akan  dijual  dengan  harga mahal.
50 57 50 66 100 100 107 110 104 Cash to cash
Persediaan harian Biaya Fleksibilitas Siklus pemenuhan Lead time Kesesuaian Pemenuhan pesanan
Kinerja pengiriman
Keterangan: Bandar 6 Perusahaan CV Taman Lele Indramayu Data yang ditampilkan dalam satuan persen (%) 0 10 20
30 40 50 60 70 80 90 100 110
Pada dasarnya konsumen ikan lele menginginkan ikan lele  tersebut  berukuran  7–9  ekor/kg,  sesuai  dengan ukuran untuk penyajian pecel lele. Hal ini disebabkan oleh  penyerapan  ikan  lele  di  pasaran  yang  mayoritas untuk  pedagang  pecel  lele.  Kesesuaian  dengan standar  yang  masih  kurang  ini,  merupakan    refleksi dari    lemahnya  sistem  budi  daya  ikan  lele  di  lokasi penelitian  dan  umumnya  di  Indonesia.  Soekartawi (2002) menyatakan bahwa sistem pertanian di negara berkembang  adalah  kurangnya  perhatian  dalam bidang  pemasaran.  Fungsi-fungsi  pemasaran  seperti pembelian, sorting atau grading ,  penyimpanan, pengangkutan  dan  pengolahan  sering  tidak  berjalan seperti yang diharapkan, sehingga efisiensi pamasaran menjadi lemah.
Kondisi  pemenuhan  pesanan  saat  ini  yang  terjadi  di Indramayu  juga  masih  berada  jauh  dari  pemenuhan pesanan  yang  diharapkan.  Kinerja  pemenuhan pesanan  dapat  meningkat  dengan  cara  meningkatkan produktivitas budi daya ikan lele. Hal ini dapat dilakukan karena dapat dikontrol adalah dengan cara penggunaan teknik budi daya yang lebih intensif, pemberian pakan yang disesuaikan dengan kebutuhan (tidak berlebihan karena akan mengakibatkan kematian), dan pemilihan bibit ikan lele yang baik. Berbeda dengan faktor alam yang tidak dapat dikontrol, misalnya pergantian musim atau perubahan iklim yang menyebabkan ikan banyak kematian ikan, dan lainnya.
Kondisi biaya rantai pasok yang terjadi saat ini masih bervariasi  antar  petani  pembudidaya  ikan  lele  pada kelompok  tani,  sedangkan  kondisi  yang  diharapkan adalah seluruh petani dalam kelompok tani bisa lebih efisien  dalam  mengelola  keuangannya.  Penurunan biaya total rantai pasok dapat dilakukan salah satunya dengan  cara  memaksimalkan  muatan  ikan  lele  saat pengiriman menuju tempat pemasaran.
Biaya  total  rantai  pasok  tersebut  bergantung  pada banyaknya    muatan    ikan  lele  untuk  setiap  kali pengiriman. Semakin banyak muatan ikan lele  maka semakin  murah  biaya  total  rantai  pasok  tersebut. Sebagai  contoh,  untuk  mobil  sejenis  L300  biasanya dapat  membawa  muatan  ikan  lele  dengan  berat maksimal  ikan  lele  1,2  ton.  Jika  perusahaan  hanya membawa  ikan  lele  kurang  dari  1,2  ton  maka  biaya transportasi  yang  seharusnya  dibagi  untuk  1,2  ton hanya  dibagi  sesuai  dengan  banyaknya  muatan  ikan lele yang dibawa sehingga biaya total rantai pasoknya akan menjadi mahal.
Ketepatan waktu ( lead time ) pemenuhan pesanan adalah waktu  yang  dibutuhkan  untuk  memenuhi  permintaan konsumen  mulai  dari  pemasok  hingga  ke  tangan konsumen. Lead time yang terjadi saat ini masih perlu ditingkatkan lagi. Namun, waktu produksi yang masih relatif berbeda-beda antar kelompok tani ini yang masih sulit  dilakukannya  perbaikan lead  time. Percepatan produksi dapat dilakukan dengan cara pemberian pakan yang terkontrol sehingga ikan lele bisa cepat tumbuh. Namun,  hal  tersebut  tidak  dapat  dipaksakan,  karena dapat berakibat kematian ikan. Di lain pihak, lead time pemenuhan  pesanan  ikan  lele  yang  dilakukan  setiap harinya sudah sesuai dengan yang diharapkan.
Siklus  pemenuhan  pesanan  mulai  dari  persiapan untuk  budi  daya  ( source ),  pembudidayaan  ( make ) dan  pengiriman  ( delivery )  saat  ini  sudah  cukup baik,  hanya  perlu  adanya  peningkatan  pada source . Peningkatan  ini  diharapkan  dapat  mencapai  kondisi siklus pemenuhan pesanan ikan lele yang 100% sesuai dengan yang ditargetkan. Peningkatan tersebut adalah pada  pengadaan  atau  penyiapan  bibit  ikan  lele  yang terkadang sulit didapatkan.
Kondisi cash to cash cycle time yang terjadi, kondisi perputaran  uang  perusahaan  saat  ini  mulai  dari pembayaran  atau  pelunasan  produk  oleh  konsumen sudah sesuai, sehingga diharapkan kondisi seperti ini dapat  terus  dipertahankan.  Konsistensi cash  to  cash cycle  time yang  terjaga  akan  berdampak  baik  bagi kondisi perusahaan dan juga kondisi keuangan petani dan  akan  memberikan  dampak  pada  peningkatan efektivitas  perputaran  modal  untuk  budi  daya  ikan lele.

## KESIMPulAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Pengukuran kinerja rantai pasok ikan lele di Kabupaten Indramayu  dilakukan  pada  petani  anggota  kelompok tani  dan  juga  tingkat  penyalur  pemasaran  ikan  lele, yakni  perusahaan  CV  Taman  lele  Indramayu  dan pedagang  pengumpul  (bandar).  Pengukuran  kinerja rantai pasok ikan lele pada tingkat petani ini dilakukan dengan pendekatan DEA yang dilakukan pada 33 petani anggota  kelompok  tani  yang  terdiri  dari  tujuh  orang petani anggota kelompok tani mitra perusahaan dan 26 orang  petani  anggota  kelompok  tani  mitra  pedagang pengumpul  (bandar).  Hasil  analisis  penelitian,  hanya
ada  tiga  petani  kelompok  tani  yang  sudah  memiliki kinerja rantai pasok efisien dengan persentase 100%, yakni  dua  orang  petani  mitra  perusahaan  CV  Taman Lele Indramayu dan satu orang petani mitra pedagang pengumpul  (bandar).  Sementara  itu,  pengukuran kinerja  tingkat  penyalur  pemasaran  yang  terdiri  dari perusahaan  CV  Taman  Lele  Indramayu  dan  enam orang  pedagng  pengumpul  (bandar)  sudah  cukup efisien. Hal ini diketahui dari kinerja rantai pasok ikan lele perusahaan CV Taman Lele Indramayu dan empat orang bandar sudah efisien, karena bernilai 1. Hanya dua bandar saja yang memiliki efisiensi kinerja rantai pasok 100%, yakni bandar 4 dan bandar 6.
Hasil  analisis gap ,  untuk  membandingkan  kondisi rantai  pasok  ikan  lele  saat  ini  dengan  kondisi  rantai pasok yang diharapkan, diketahui bahwa kinerja petani anggota kelompok tani belum cukup efisien daripada kinerja  penyalur  pemasaran  (perusahaan  CV  Taman Lele  Indramayu  dan  pedagang  pengumpul).  Dalam memperbaiki kinerja rantai pasok pada petani anggota kelompok tani  dan pedagang pengumpul (bandar) yang belum efisien, dapat dilakukan dengan cara melakukan peningkatan nilai output. Hal tersebut dapat dilakukan dengan perbaikan sistem pengiriman, perbaikan pada sistem sortasi dan grading serta  perbaikan  pada persiapan budi daya ikan lele.

## Saran
Dalam  mencapai  efisiensi  kinerja  100%  maka  perlu dilakukan  perbaikan  dalam  kinerja  rantai  pasok  ikan lele  yang  telah  ada.  Perbaikan  untuk  meningkatkan nilai output dapat dilakukan dengan adanya perubahan teknologi  pada  rantai  pasok.  Hal  ini  dapat  dilakukan dengan cara perbaikan pada tahap persiapan dan saat budi daya ikan lele serta perbaikan sortasi dan grading ikan  lele.  Penelitian  lebih  lanjut  mengenai  sistem kinerja  rantai  pasok  ikan  lele  perlu  dikembangkan, sehingga kinerja rantai pasok ikan lele semakin baik, mengingat permintaannya yang semakin besar.

## DAFTAR PuSTAKA
Anggela  P.  2012.  Model  pemilihan  supplier  dengan menggunakan data envelopment analysis (DEA) dan tekning data mining [tesis]. Depok: Magister Teknik Industri Universitas Indonesia.
Cooper  WW,  Seiford  LM,  Tore  K.  2000. Data Envelopment  Analysis:  A  Comprehensive  Text with Models, Applications, References and DEA- Solver Software. Edisi ke-1. Dordrecht: Kluwer Academic Publishers.
[Diskanla]  Dinas  Kelautan  dan  Perikanan  Kabupaten Indramayu.  Perikanan  budi  daya  di  Kabupaten Indramayu [Internet]. http://diskanla. indramayukab.go.id/component/content/ article/12-warta/28-budidaya-perikanan-di- kabupaten-indramayu.html.  [2013  Desember 14].
Djohar S, Tanjung H, Cahyadi ER. 2004. Membangun keunggulan  kompetitif  CPO  melalui  supply chain management: studi kasus di PT Eka Dura Indonesia,  Astra  Agro  Lestari,  Riau. Jurnal Manajemen & Agribisnis 1(1):20–32. Fatahilah  YH,  Marimin,  Harianto.  2010.  Analisis kinerja rantai pasok agribisnis sapi potong (studi kasus  pada  PT  Kariyana  Gita  Utama,  Jakarta). Jurnal Teknologi Industri Pertanian 20(3):193– 205.
Ismanto  NF.  2009.  Strategi  pengembangan  usaha budidaya lele di daerah Parung Kabupaten Bogor [tesis].  Bogor:  Sekolah  Pascasarjana  Institut Pertanian Bogor.
Jaja. 2013. Usaha pembesaran dan pemasaran ikan lele serta strategi pengembangannya di UD Sumber Rezeki Parung, Jawa Barat. Jurnal Manajemen IKM 8(1):45–56.
[KKP]  Kementrian  Kelautan  dan  Perikanan.  2011a. Peta Sentra Produksi Perikanan Budidaya Tahun 2010. Jakarta: Pusat Data Statistik dan Informasi Sekertariat  Jendral  Kementrian  Kelautan  dan Perikanan.
[KKP]  Kementrian  Kelautan  dan  Perikanan.  2012. Bisnis  Ikan  Lele  Menggiurkan,  Jakarta:  Info Media  KKP.  http://kkp.go.id/index.php/arsip/ c/6990/Bisnis-Ikan-Lele-Menggiurkan/.[20 Desember 2013).
Kurniaty,  Fauzi,  dan  Chozin.  2012.  Daya  saing  PT Benar  Flora  Utama  berdasarkan  aktivitas rantai  nilai  florikultura. Jurnal  Manajemen  & Agribisnis 9(3):146-153.
Lee BL. 2011. Efficiency of research performance of Australian  Universities:  a  reappraisal  using  a bootstrap truncated regression approach. Journal Economic Analysis and Policy 41(3): 195–203. Marimin,  Maghfiroh  N.  2010. Aplikasi  Teknik Pengambilan  Keputusan  dalam  Manajemen Rantai Pasok . Bogor: IPB Press.
Soekartawi.  2002. Analisis  Usaha  Tani. Jakarta: Universitas Indonesia Press.
Setiawan  A.  2009.  Studi  peningkatan    kinerja manajemen rantai pasok sayuran dataran tinggi terpilih  di  Jawa  Barat  [tesis].  Bogor:  Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Sitanggang J. 2005. Analisis persediaan gandum untuk meningkatkan kinerja rantai pasokan di PT ISM Bogasari Flour Mills, Tbk Jakarta [tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.
Triyanti  R,  Shafitri  N.  2012.  Kajian  pemasaran  ikan lele  (Clarias  Sp)  dalam  mendukung  industri perikanan  budidaya  (studi  kasus  di  Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah). Jurnal Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan 7(2):177–191. Vorst, JGAJ Van der. 2006 . Performance Measurement In  Agri-Food  Supply  Chain  Networks:  An Overview. Wageningen : Logistics and Operations Reasearch Group Wageningen University.