Respon Sawi Samhong ( Brassica rapa subsp chinensis) terhadap Urin Kelinci dan Pupuk Organik Cair Kulit Nanas dalam AB Mix pada Sistem Wick
Agit Ginanjar, Luluk Syahr Banu, dan Suryani
Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Respati Indonesia Jakarta Email: agit03.ginanjar.ag@gmail.com

## ABSTRAK
Produksi  sayuran  dapat  ditingkatkan  melalui  teknik  budidaya  hidroponik  untuk memanfaatkan  lahan sempit di  DKI  Jakarta.  Nutrisi  merupakan  salah  satu  faktor  penting  dalam sistem wick .  Penggunaan  AB  mix  sebagai  nutrisi  hidroponik  memiliki  kekurangan  yaitu  bersifat sintetis  dan  harga  cukup  mahal.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  nutrisi  alternatif  yang  berpotensi untuk  dimanfaatkan  sebagai  nutrisi  hidroponik.  Salah  satunya  dengan  memanfaatkan  kotoran urin  kelinci  yang  diproses  menjadi  Pupuk  Organik  Cair  (POC)  dan  POC  Kulit  nanas.  Tujuan penelitian  adalah  mengetahui  respon  sawi  samhong  king  terhadap  urin  kelinci  dan  POC  kulit nanas dalam AB MIX pada sistem wick . Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) terdiri  dari  4  perlakuan  yaitu  P1  (100  %  AB  Mix)  tanpa  pemberian Urin  Kelinci  dan  POC  Kulit nanas, P2 (75% AB Mix + 25% Urin kelinci + 25% POC Kulit nanas),                                     P3 (50% AB Mix + 50% Urin Kelinci + 50% POC Kulit nanas), P4 (25% AB Mix + 75% Urin kelinci + 75% POC Kulit nanas) dengan 6 ulangan sehingga berjumlah 24 satuan percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa  perlakuan  100%  AB  Mix  menghasilkan  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  sawi  samhong king terbaik yaitu tinggi tanaman 35,27 cm;  lebar daun 15,79 cm,  jumlah daun 12,00 helai, dan berat basah per tanaman 219,41 gram.
Kata Kunci : Sawi Samhong King, Pupuk Organik Cair, Urin Kelinci, Kulit Nanas, Sistem Wick

## ABSTRACT
Vegetable  production  can  be  increased  through  hydroponic  cultivation  techniques  to utilize narrow land in  DKI  Jakarta.  Nutrition  is  one  of  the  important  factors  in  the  wick  system. The use of AB mix as a hydroponic nutrient has drawbacks, namely it is synthetic and the price is quite expensive. Therefore, alternative nutrients are needed that have the potential to  be used as hydroponic nutrients.  One of  them  is  by  utilizing  rabbit  urine  which  is  processed  into  Liquid Organic Fertilizer (POC) and POC Pineapple skin. The purpose of this study was to determine the response of mustard samhong king to rabbit urine and pineapple peel POC in AB MIX on the wick system. The study used a Randomized Block Design (RAK) consisting of 4 treatments, namely P1 (100% AB Mix) without giving Rabbit Urine and POC Pineapple skin, P2 (75% AB Mix + 25% Rabbit urine + 25% POC Pineapple skin), P3 ( 50% AB Mix + 50% Rabbit Urine + 50% POC Pineapple Peel), P4 (25% AB Mix + 75% Rabbit Urine + 75% POC Pineapple Peel) with 6 replications so that there are 24 experimental units.  The results showed  that  the  100%  AB  Mix  treatment  resulted  in  the best  growth  and  yield  of  samhong  king  mustard  plants,  namely  plant  height  of  35.27  cm;  leaf width 15.79 cm, number of leaves 12.00, and wet weight per plant 219.41 grams.
Keywords : Samhong King Mustard, Liquid Organic Fertilizer, Rabbit Urine, Pineapple Peel, Wick System

## PENDAHULUAN
Konsumsi sayur dan buah merupakan salah satu bagian penting dalam
mewujudkan  gizi seimbang.  Sayur dan  buah seharusnya  merupakan  hal  yang  tidak terpisahkan.
Keduanya mengandung mineral  dan  serat  yang  dibutuhkan  sehari- hari oleh tubuh. Sayur dan buah mengandung beberapa vitamin yang penting di  antaranya  ialah  vitamin  A,  vitamin  C, vitamin  E,  magnesium,  seng,  fosfor,  dan asam  folat.    Sebagian  vitamin  dan  mineral yang  terkandung  dalam  sayur  dan  buah sebagai bahan penangkal masuknya penyakit  ke  dalam  tubuh.  Hasil  penelitian membuktikan  bahwa konsumsi sayuran  dan buah-buahan  yang  cukup  turut  berperan dalam  menjaga  kenormalan  tekanan  darah, kadar  gula  darah,  dan  kolesterol  darah. Selain  itu,  konsumsi  sayur  dan  buah  juga mencegah  terjadi  sembelit  dan  obesitas.
Badan Kesehatan Dunia (WHO)
menganjurkan  bahwa  kebutuhan  sayuran dan  buah  per  kapita  per  hari  sebanyak  400 gr  dengan  proporsi  250  gr  sayuran  dan  150 gr  buah.  Pada  tahun  2013  penduduk  10 tahun  kekurangan  makan  sayur  dan  buah sebanyak 93,5 %.
Pada tahun 2018 proyeksi konsumsi sayur  per  kapita  pertahun  61,8  kg  hanya terealisasi  54,0  kg.    Rata-rata  konsumsi sayur  di  DKI  Jakarta  pada  tahun  2018 sebanyak 55 kg/kapita/tahun atau sebanyak
150,7  gr/kapita/hari  angka  ini masih  berada di  bawah  angka  nasional  yang  telah mencapai  248  gr/kapita/hari  pada  tahun 2018 [1].
Menurut  Data  BPS  Provinsi  DKI Jakarta  telah  terjadi  penurunan  luas  panen akibat semakin menyempitnya lahan pertanian.  Luas  panen  tanaman  sawi  di Jakarta  Selatan  tahun  2017  seluas  24  ha terjadi  penurunan  pada  tahun  2019  hanya 13  ha.  Menyempitnya  luas  lahan  untuk meningkatkan  luas  panen  dan  produksi tanaman  sawu  dapat  dilakukan  dengan merubah dari cara tanam tradisional dengan menerapkan sistem hidroponik [2]. Penggunaan  hidroponik  sebagai  cara  tanam memiliki  beberapa  klebihan  di  antaranya ialah  solusi  bagi  lahan  sempit,  produksinya jauh  lebih  tinggi  dibandingkan  sistem konvensional, terhindar dari masalah musim,  dapat  dijadikan  sarana  rekreasi keluarga,  mutu  hasil  lebih  baik  [3]. Hidroponik digunakan untuk menumbuhkan tanaman  menggunakan  larutan  hara  dan mineral untuk memberi makanan dalam air. Unsur  hara  dimaksud  dikenal  dengan  nama AB Mix [4].
Nutrisi AB Mix merupakan salah satu nutrisi standar yang digunakan dalam sistem hidroponik,  hanya  saja  yang  menjadi permasalahannya  ialah  harganya  yang mahal [5]. Sistem hidroponik yang sederhana  dengan  biaya  pembuatan  relatif murah  serta  perawatan  yang  mudah  ialah
sistem wick [3].  Permasalahan  mahalnya nutrisi  AB  Mix  dan  instalasi  hidroponik menyebabkan para petani tidak mau beralih dari  budidaya  konvensional  ke  sistem hidroponik.    Oleh  karena  itu,  perlu  dicari solusi  untuk  mensubtitusi  AB  Mix  dengan pupuk organik cair, antara lain memanfaatkan  urin  kelinci  dan  POC  Kulit nanas.  Limbah  peternakan  baik  berupa  urin maupun  feces  mengandung  unsur  hara kompleks yang dibutuhkan  tanaman  seperti N, P, K, Ca, Mg, dan S [6].
Nanas  mengandung  81,72  %  air; 20,87  %  serat  kasar;  17,53  %  karbohidrat; 4,41 % protein;             0,02 % lemak; 1,66% serat basah; 13,65 % gula reduksi.  Di dalam kulit  nanas  terkandung  N  953,191  mg/l; fosfor  58,5154  mg/l;  kalium  1275  mg/l. Karbohidrat dan gula merupakan unsur yang diperlukan  mikroorganisme  untuk  bertahan hidup [7]. Masih banyaknya kandungan gula dan  karbohidrat  dalam  kulit  nanas,  maka kulit  nanas  dapat  dimanfaatkan  sebagai bahan baku untuk pembuatan mikroorganisme  lokal  (MOL).  Hasil  analisis POC limbah  kulit nanas yang dilakukan  oleh penelitian  lain  mengandung  unsur  P  23,63 ppm;  K  08,25  ppm;  N  01,27  %;  Ca  27,55 ppm;  Mg  137,25  ppm;  Na  79,52  ppm;  Na 79,52 ppm; Fe 1,27 ppm; Mn 28,75 ppm; Cu 0,17  ppm;  Zn  0,53  ppm;  C  organik  3,10  % [8].   Oleh  karena itu, POC kulit nanas dapat digunakan sebagai pupuk bagi tanaman.
Konsentrasi POC 1:10 dapat meningkatkan  panjang  daun  dan  bobot/per tanaman  sedangkan  waktu  aplikasi  terbaik adalah  setiap  6  hari  sekali  [9].  Tujuan penelitian adalah mengetahui respon pertumbuhan  dan  produksi  sawi  samhong king  terhadap  POC  Urin  Kelinci  dalam  AB Mix  pada  sistem wick serta  kosentrasi  POC Urin kelinci dan POC kulit nanas terbaik.

## METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian  dilaksanakan  di  kelompok Tani  Seruni  Indah  RW  010  Kelurahan Kebayoran  Lama  Selatan  Jakarta  Selatan pada  Februari  sampai  dengan  September 2021.

## Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam
penelitian  ini  adalah  Instalasi Sistem  Deep Flow  Technique ( wick ),  bak  nutrisi  ukuran  4 liter, netpot, kain flannel, EC meter/TDS, pH meter,  meteran, spayer ,  alat  tulis  dan kamera. Bahan yang digunakan adalah benih sawi samhong king, nutrisi AB Mix, POC urin kelinci, POC kulit nanas dan air bersih.

## Rancangan Penelitian
Penelitian  menggunakan  Rancangan Acak  Kelompok  (RAK)  terdiri  dari  4 perlakuan  yaitu  P1  (100  %  AB  Mix)  tanpa pemberian Urin Kelinci dan POC Kulit nanas, P2  (75%  AB  Mix  + 25%  Urin  kelinci +  25%
POC Kulit nanas), P3 (50% AB Mix + 50% Urin
Kelinci  + 50% POC Kulit nanas),  P4  (25%  AB Mix  + 75% Urin  kelinci  +  75%  POC  Kulit nanas) dengan 6 ulangan sehingga berjumlah 24 satuan percobaan.

## Cara Kerja
Persiapan  rak  hidroponik  sebanyak 24  unit  dengan  menggunakan    wadah tandon plastik ukuran 4 liter air dan 4 lubang tanam.  Penyemaian  dilakukan  dengan menggunakan  media  tanam rockwool yang dipotong  dadu  dengan  ukuran  2  cm  x  2  cm dan  diisi  1  benih  sawi  samhong.  Benih diseleksi  terlebih  dahulu  dengan  cara merendam  benih  dalam  air  hangat  selama 15  menit.  Benih  yang  digunakan  adalah benih  yang  tenggelam.  Benih  dimasukan  ke lubang  tempat  penyemaian    kemudian disiram  dengan  air  bersih  sampai  lembab. Rockwool  tersebut  sudah  terisi  dengan benih  ke  dalam  nampan  plastik  lalu  ditutup dengan  kain  hitam  pada  20-25ֻ°C  setelah benih  tumbuh  dan  berdaun  2-4  helai kemudian  bibit  siap  dan  dipindahkan  ke dalam sistem wick .
Masukan  tanaman  kedalam  netpot yang  sudah  dikasih  kain  panel,.  penanaman dilakukan setelah bibit berdaun 4 sempurna. Bibit yang dipindah tanam dipilih berdasarkan  pertumbuhan  yang  bagus, subur,  memiliki  batang  yang  kuat,  berdaun hijau  dan  sehat.  Cara  penanaman  yaitu dengan  memasukan  bibit  Sawi  Samhong  ke
dalam  netpot  dengan  jarak  tanam  25  cm  x 35  cm  tiap-tiap  lubang  yang  telah  disiapkan di  dalam  instalasi.  Setiap  satu  netpot  diisi satu tanaman secara tegak.
Pemberian  larutan  AB  Mix  langsung setelah  pemindahan  tanaman  dengan konsentrasi yang telah ditentukan. Penambahan  larutan  lanjutan  dilakukan apabila  ada  penambahan  air.  Pemeliharaan yang  dilakukan  adalah  mengontrol  keadaan nutrisi  pada  wadah  nutrisi  meliputi  dari volume  air,  pH  Meter,  dan  EC  Meter  pada setiap  instalasi  dengan  menggunakan  alat TDS  meter.  Penyulaman  dilakukan  pada tanamaan  yang  mati,  sampai  tanaman berumur 15 HST. Pengisian nutrisi ke dalam bak  nutrisi  dilakukan  berdasarkan  kondisi volume  dan  kandungan  nutrisi  dalam larutan.  Tanaman  Sawi  Samhong  dilakukan antara  35-40  HST  atau  kurang  lebih  selama 1,5  bulan  pada  saat  tanaman  mencapai pertumbuhan maksimal.

## Variabel Penelitian
Variabel  yang  diteliti  adalah  tinggi tanaman  yang  diukur  dari  pangkal  batang setiap  5  hari  sekali,  jumlah  daun  dengan menghitung jumlah daun setiap 5 hari sekali, lebar  daun  diukur  pada  daun  yang  terlebar bagian  tengah  setiap  5  sekali,  dan  bobot segar  tanaman  yang  diukur  dengan menimbang  tanaman  pada  saat  melakukan panen.
Analisis Data Data dianalisis dengan
menggunakan analisis sidik ragam atau Uji  F ( Analysis  of  Varians )  pada  tingkat  signifikan 5  %.  Apabila  terdapat  perbedaan  di  antara perlakuan dilanjutkan dengan uji (BNT) 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Wilayah
Penelitian dilaksanakan di Kelurahan Kebayoran Lama Selatan Kecamatan
Kebayoran  Lama  Jakarta  Selatan  yang memiliki  tipe  iklim  basah  dengan  rata-rata curah  hujan  10  tahunan  berkisar  antara 1400 – 2700 ml/tahun, bulan basah berkisar antara  6-7  bulan  dan  bulan  kering  (kurang dari  100  ml/bulan)  berkisar  antara  3-4 bulan.  Puncak  musim  pengghujan  antara bulan  Januari  –  Februari  sedangkan  musim kemarau  pada  bulan  Juli-September.    Suhu udara  minimum  24,1 0 C  biasanya  terjadi pada  bulan  Februari  dan  suhu  maksimum 37,4 0 C  pada  bulan  Oktober.    Kelembaban udara  98%  selain  di  bulan  Oktober  yang hanya mencapai rata-rata 38 %.   Kecepatan angin  berkisar  antara  14  knot  yang  terjadi pada bulan Januari, April.
Kondisi cuaca saat penelitian (Februari sampai Juli 2021) masuk ke dalam musim  hujan,  dan  curah  hujan  buan
Februari  hingga  bulan  Mei  di  atas  100 ml/bulan  dan  rata-rata  hari  hujan  17  hari. Pada  bulan  Juni  hingga  Juli,  cuaca  mulai memasuki musim kemarau dengan rata-rata curah hujan bulanan kurang dari 100 ml dan har hujan berkisar 2 hari-10 hari.

## Sifat Kimia POC Kulit Nanas
Penelitian  ini  dilakukan  untuk mengetahui bagaimana pengaruh pemberian  urin  kelinci  dan  POC  kulit  nanas terhadap  pertumbuhan  sawi  Samhong  King yang  dibudidayakan  dengan  sistem wick . Informasi  tentang  kandungan  urin  kelinci telah  banyak  dilakukan,  namun  untuk kandungan  POC  kulit  nanas  masih  terbatas, sehingga  dilakukan  uji  analisis  kandungan POC Nanas seperti disajikan pada Tabel 1.
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  pH POC  kulit  nanas  masuk  katagori  sangat masam  (3,22).  Kandungan  mikro  nutrien yaitu  Fe  total  11.38  ppm,  Mn  1,17  ppm,  B 1,46 ppm dan Zn 2 ppm.  Berdasarkan Surat
Keputusan Menteri Pertanian Nomor 261/KPTS/SR.310/M/4/2019 tentang
Persyaratan  Teknis  Minimal  Pupuk  Organik, Pupuk  Hayati,  dan  Pembenah  Tanah  maka nilai  unsur  hara  mikro  masih  berada  di bawah batas toleran.
Tabel 1. Hasil Pengujian POC Kulit Nanas Parameter Hasil Satuan pH H 2 O 3,22 - N total 0,05 % P 2 O 5 0,002 % K 2 O 0,05 % Mg 0,01 % Ca 0,03 % Mn 1,17 ppm Cu 0,37 ppm Fe total 11,38 ppm Zn 2,00 ppm S 0,002 % B 1,46 ppm Pengaruh POC Urin Kelinci dan Kulit Nanas terhadap  Tinggi  Tanaman  Sawi  Samhong King Pengamatan tinggi
tanaman dilakukan mulai dari umur 15 HST hingga 35 HST  dengan  interval  5  hari  sekali.    Hasil pengamatan  menunjukan  bahwa  perlakuan yang  hanya  menggunakan  AB-Mix  sebagai sumber  hara  menunjukan  hasil  terbaik dibandingkan dengan perlakuan yang menggunakan  urin  kelinci  dan  POC  kulit nanas.
Tinggi  tanaman  umur  15  HST tertinggi  4,85  yaitu  pada  perlakuan  P1 (hanya menggunakan AB Mix dosis konsentrasi  1.400  ml/100  ltr  air)  dan
terendah 4,48 cm pada perlakuan P3 dan P4. Pada  pengamatan  35  HST,  perlakuan  P1 (hanya  menggunakan  AB  Mix)  tinggi tanaman  rata-rata  35,27  Cm  dan  terendah pada P4 (AB Mix 350 ml/100 ltr air + 1050 ml urin kelinci + 1.050 ml POC kulit nanas.  Hasil pengamatan  secara  rinci  disajikan  pada Tabel 2.
Data  hasil  analisis  ragam  di  atas memperlihatkan bahwa semakin tinggi dosis urin  kelinci  dan  POC  kulit  nanas  diberikan dalam larutan AB Mix dosis konsentrasi lebih kecil  (700  dan  350  ml/100  ltr  air)  diperoleh tinggi tanaman yang lebih rendah.
Tabel 2.  Pengaruh Penggunaan Urin Kelinci dan POC Kulit Nanas terhadap Tinggi Tanaman Sawi Samhong King
Perlakuan Rata-rata Tinggi Tanaman (cm) 15 HST 20 HST 25 HST 30 HST 35 HST P1: ABmix  1.400 ml/100L air 4,85 a 8,30 b 11,94 b 24,10 d 35,27 d P2:  ABmix    1.050  ml/100L  air  +  Urin  Kelinci 350 ml/100 L air + POC 350 ml/100 L air 4,63 a 6,33 a 7,46 a 15,96 c 25,00 c P3:  ABmix    700  ml/100  L  air  +  Urin  Kelinci 700 ml/100 L air + POC 700 ml/100 L air 4,48 a 6,00 a 6,88 a 12,85 b 22,10 b P4:  ABmix    350  ml/100  L  air  +  Urin  Kelinci 1.050 ml/100 L air + POC 1.050 ml/100 L air 4,48 a 6,13 a 6,38 a 9,50 a 13,81 a
Keterangan  :    Angka  yang  di  damping  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang    sama,  berati  tidak berbeda nyata menurut uji BNT 5%
Hasil analisis  ragam  dan  uji lanjutan dengan  Uji  BNT  5%,  P1  berbedanyata  bila dibandingkan  dengan  semua  perlakuan, kecuali pada pengamatan 15 HST.  Perlakuan P2  bila  dibandingkan  dengan  P3  dan  P4 menunjukan  perbedaan  yang  nyata  pada pengamatan 30 HST dan 35 HST.
Pertumbuhan  tanaman  merupakan indikator  bahwa  tanaman  hidup.    Indikasi bahwa  tanaman  itu  hidup  terlihat  dari adanya penambahan ukuran, jumlah sel dan jumlah  daun  yang  tidak  dapat  kembali ( irreversible ).  Tinggi  tanaman  merupakan ukuran tanaman yang sering diamati sebagai indikator  pertumbuhan  maupun  sebagai parameter  untuk  mengukur  pengaruh lingkungan  atau  perlakuan  yang  diterapkan karena  pertumbuhan  tanaman  merupakan ukuran  yang  paling  mudah  untuk  diamati. Sistem  budidaya  secara  hidroponik  perlu diberikan larutan nutrisi yang cukup, air dan oksigen  pada  perakaran  tanaman  agar
tanaman  dapat  tumbuh  dengan  baik.    Di antara  fakor-faktor  yang  mempengaruhi sistem produksi tanaman secara hidroponik, larutan  nutrisi  menjadi  salah  satu  faktor penentu  yang  paling  penting  dalam menentukan  hasil  dan  kualitas  tanaman khususnya pada tanaman sawi [10].
Pemberian  20  ml/liter  urin  kelinci pada  larutan  AB  Mix  yang  diulang  setiap  6 hari  memberikan  hasil  terbaik  terhadap komponen pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy  dengan  sistem  hidroponik  DFT. Penggunaan AB-Mix dengan konsentrasi 850 ppm tidak berbeda nyata dengan konsentrasi  1.050  ppm  dan  1.250  ppm terhadap  tinggi  tanaman  pakcoy  pada pengamatan  35  HST  [11].  Tanaman  salada yang  diberi  POC  namun  tidak  diberi  AB  Mix menghasilkan jumlah daun yang lebih sedikit dibandingkan perlakuan lainnya yang dikombinasikan  dengan  AB  Mix  [12]. Pendapat ini sesuai hasil penelitian lain yang menyatakan  bahwa  penggunaan  AB  Mix
murni (100% tanpa campuran) berpengaruh nyata terhadap  berat basah  total dan  kadar air,  sementara  penggunaan  AB  Mix  50% ditambah  POC  urin  kelinci  50%  dapat dijadikan  subtitusi  dari  penggunaan  AB  Mix 100%  pada  pertanaman  selada  pada  sistem hiroponik rakit apung [13].
Pemberian  POC  kulit  nanas  pada tanaman  Caisim  yang  ditanam  pada  media tanah  dalam  polibag.    Pemberian  325  ml/l POC  Kulit  nanas  menghasilkan  rata-rata tinggi  tanaman  15,83  cm  berbeda  sangat nyata  bila  dibandingkan  dengan  kontrol (tanpa  POC  Kulit  nanas)  yang  hanya menghasilkan  9,9  cm  [14].  Asumsi  yang dikemukakan  terkait  hasil  penelitiannya dikarenakan  POC  kulit  nanas  mengandung unsur  N,  P,  dan  K  yang  mampu  memenuhi kebutuhan tanaman caisim.  Pada penelitian ini media tanam yang digunakan ialah media tanah  bukan  media  air  seperti  pada  sistem hidroponik.  Pemberian POC berbahan dasar kulit  nanas  dan  eceng  gondok  pada  dosis konsentrasi  12%    (120  ml/880  ml  air) mampu  menghasilkan  rata-rata tinggi tanaman 55 cm pada tanaman tomat. Kedua penelitian  tersebut  dilakukan  pada  media tanah.
Rendahnya  hasil  yang  diperoleh pada  perlakuan  P3  dan  P4  akibat  dari perbedaan  pH  larutan  yang  berbeda  antara P1  dan  P2  dengan  pH  larutan  pada  P3  dan P4.  Pengamatan  di  lapangan  menunjukan bahwa rata-rata pH larutan  pada P3  dan  P4
berkisar  antra  4-5.    Selain  itu,  penulis  juga menduga  bahwa  kadar  Fe  pada  larutan  P3 dan  P4  relatif  tinggi.    Pupuk  Fe  yang digunakan  pada  larutan  nutrisi  hidroponik biasanya  berasal  dari  pupuk  Fe  dangan khelat baik dalam bentuk Fe-ETDA sementara  dari  pupuk  organik  baik  urin kelinci  maupun  POC  kulit  nanas  dalam bentuk FeSO 4 .
Nilai  pH  larutan  pada  sistem hidroponik sangat berpengaruh pada ketersediaan unsur hara yang dapat diserap akar  tanaman.  Pada  beberapa  literatur disebutkan  kisaran  pH  ideal  berkisar  antara 5,8-6,3  [15].  Apabila  ila  pH  lautan  nutrisi turun di bawah 5,5 beresiko toksisitas unsur hara  mikro  serta  terganggunya  keterediaan kalsium dan magnesium. Adanya perbedaan suhu  antara  pagi  dan  siang  menyebabkan terjadinya  perubahan  pH  larutan  dalam tandon air. Peningkatan suhu larutan dalam tandon  berkisar  antara  20-30 0 C  akan meningkatkan  respirasi  yang  membutuhkan oksigern terlarut. Pada kondisi ini peningkatan  kebutuhan  oksigen  dua  kali lipat sementara kadar oksigen dalam tandon turun  25  %  yang  berdampak  terhadap tanaman  yaitu  terjadi  kondisi  kekurangan oksigen yang berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman.
Berdasarkan  asumsi  tersebut  maka cukup  rasional  bila  pada  perlakuan  P3 (Konsentrasi  AB  Mix  700  ml/100  liter  air ditambah  700  ml/100    lt  air  masing-masing
untuk urin kelinci dan POC kulit nanas) serta P4  (350  ml/100  l  air  AB  Mix  ditambah masing-masing  1.050  ml/100  l  air)  kurang optimal  bahkan  terjadi  keracunan  hara mikro  sehingga  tinggi  tanaman  kurang berkembang.
Pengaruh POC Urin Kelinci dan Kulit Nanas terhadap  Lebar  Daun  Tanaman  Sawi Samhong King
Pada  pengamatan  35  HST  lebar daun  terluas  (15,79  cm)  diperoleh  dari  P1, sedangkan  yang  tersempit  (9,98  cm)  pada perlakuan P4. Data hasil penelitian disajikan pada  Tabel  3.  Pada  pengamatan  15  HST, pemberian  urin  kelinci  dan  POC  AB  Mix berpengaruh  tidak  nyata.    Hasil  terendah diperoleh  pada  perlakuan  P3  yang  hanya memperoleh  1,94  cm  lebar  daunnya, sedangkan  tertinggi  pada  perlakuan  P1 dengan  rata-rata lebar daun 2,30 cm.   Pada pengamatan  20  HST,  P1  bila  dibandingkan
dengan  P2,  P3  dan  P4  menunjukan perbedaan yang nyata.  Hal ini terulang pada pengamatan  30  HST  dan  35  HST.    Pada pengamatan  35  HST,  P2  berbeda  nyata  bila dibandingkan dengan P3 dan P4, sedangkan P3  berbedanyata  bila  dibandingkan  dengan P4.
Nitrogen  (N)  dalam  jumlah  cukup berperan dalam
mempercepat pertumbuhan  tanaman  secara  keseluruhan khususnya  batang  dan  daun  karena  unsur nitrogen  (N)  berperan  dalam  pembentukan sel, jaringan, dan organ. Pada kondisi larutan cairan yang masam (pH kurang dari 7), unsur N,  K,  Ca  dan  Mg  menjadi  kurang  tersedia. Unsur hara yang cukup dapat meningkatkan perkembangan  sel,  maka  jumlah  sel  yang terbentuk  meningkat  dan  proses  fisiologis tanaman  seperti  respirasi,  metabolisme karbohidrat,  sintesa  asam  lemak  dan fotosintesis akan meningkat [16].
Tabel 3.  Pengaruh Urin Kelinci dan POC Kulit Nanas terhadap Lebar Daun Sawi Samhong King
Perlakuan Rata-rata Lebar Daun (cm) 15 HST 20 HST  25 HST 30 HST 35 HST P1: AB Mix  1.400 ml/100 L air 2,30 a 4,20 b 7,29 c 9,58 b 15,79 d P2: AB Mix  1.050 ml/100 L air + Urin Kelinci 350 ml/100 L air + POC 350 ml/100 L air 2,20 a 2,93 a 4,73 b 7,56 a 12,75 c P3: AB Mix  700 ml/100L air + Urin Kelinci 700 ml/100 L air + POC 700 ml/100 L air 1,94 a 2,83 a 3,49 a 7,23 a 11,29 b P4: AB Mix  350 ml/100 L air + Urin Kelinci 1.050 ml/100 L air + POC 1.050 ml/100 L air 1,98 a 2,83 a 3,37 a 7,00 a 9,98 a
Keterangan  :  Angka  yang  di  damping  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang    sama  berati  tidak berbeda nyata menurut uji BNT 5%
Perlakuan P1 yang hanya
menggunakan  larutan  AB  Mix  memiliki unsur-unsur  hara  makro  dan  mikro  yang sesuai  kebutuhan  tanaman  dan  dalam kondisi siap diserap oleh akar tanaman.  Hal yang  berbeda  ketika  larutan  AB  Mix dicampur  dengan  urin  kelinci  dan  POC  kulit nanas  menghasilkan  rata-rata  lebar  daun yang  lebih  rendah  dibandingkan  perlakuan P1.    Hal  ini  diduga  karena  dalam  POC  kulit nanas  selain  pH  yang  rendah  juga  memiliki kandungan  besi  (Fe)  yang  tinggi.  Kondisi  ini menyebabkan  unsur  hara  yang  terlarut menjadi  terbatas.    Hal  ini  sesuai  dengan penelitian  lain  yang  menyatakan  bahwa pertumbuhan  dapat  terhambat  jika  unsur hara  tidak  tersedia  atau  tersedia  dalam jumlah yang berlebih [17].
Pengaruh  POC Urin  Kelinci  dan  Kulit Nanas terhadap  Jumlah  Daun  per  Tanaman  Sawi Samhong King
Data  hasil pengamatan menunjukan bahwa  rata-rata  jumlah  daun  dari  P1    yaitu perlakuan yang hanya menggunakan larutan AB  Mix  dengan  konsentrasi  1.400  ml/100 liter air menunjukan hasil terbaik dibandingkan dengan perlakuan lainnya (P2, P3,  dan  P4).    Berikut  ini  disajikan  data  hasil pengamatan  serta  hasil  analisis  data lanjutan  dengan  uji  BNT  5%  sebagaimana Tabel  4.  Hasil  pengamatan  35  HST,  jumlah daun terbanyak 12 helai yang dihasilkan dari P1 yaitu perlakuan yang hanya menggunakan  larutan  AB  Mix  sebagai sumber  nutrisi  tanaman,  sedangkan  jumlah daun  terendah  yaitu  10,83  helai  pada perlakuan P4.
Tabel 4.   Pengaruh Urin Kelinci dan POC Kulit Nanas terhadap Jumlah Daun Sawi Samhong King
Perlakuan Rata-rata Jumlah Daun (helai) 15 HST 20 HST 25 HST 30 HST 35 HST P1: AB Mix  1.400 ml/100 L air 3,00 a 4,42 a 6,63 b 6,63 c 12,00 a P2: AB Mix  1.050 ml/100 L air + Urin Kelinci 350 ml/100 L air + POC 350 ml/100 L air 2,63 a 4,08 a 4,63 a 4,63 b 11,67 a P3: AB Mix  700 ml/100 L air + Urin Kelinci 700 ml/100 L air + POC 700 ml/100 L air 2,88 a 3,74 a 4,54 a 4,54 a 11,42 a P4: AB Mix  350 ml/100 L air + Urin Kelinci 1.050 ml/100 L air + POC 1.050 ml/100 L air 2,92 a 4,13 a 4,54 a 4,54 a 10,83 a
Keterangan  :    Angka  yang  di  damping  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang    sama,  berati  tidak berbeda nyata menurut uji BNT 5%
Dilihat  dari  hasil  analisis  statistika, hasil  pengamatan  15  HST,  20  HST  dan  35 HST  semua  perlakuan  tidak  berbedanyata berdasarkan  uji  BNT  dengan  tingkat kesalahan 5%.  Pada pengamatan 25 HST, P1 berbeda nyata bila dibangkan dengan semua perlakuan.  Sedangkan pada pengamatan 30 HST,  P1  berbedanyata  bila  dibandingkan dengan  semua  perlakuan,  sedangkan  P2 berbedanyata  bila  dibandingkan  dengan  P3 dan  P4,  sementara  antara  P3  dan  P4  bila dibandingkan  tidak  menunjukan  perbedaan yang nyata.
Penelitian  lain  mengkonfirmasikan bahwa  AB  Mix  merupakan  nutrisi  yang digunakan  dalam  sistem  hidroponik,  yang terdiri  dari  campuran  pupuk  A  dan campuran  pupuk  B.    Pupuk  A  terdiri  dari unsur  hara    makro  N,  P,  K,  Mg,  Ca,  dan  S, sedangkan  pupuk  B  terdiri  dari  unsur  hara mikro  Fe,  Cu,  B,  Zn,  Mn  dan  Mo.  AB  Mix merupakan  pupuk anorganik majemuk  yang lengkap  [2].    Larutan  AB  Mix  dapat  diramu untuk  memenuhi  pertumbuhan  tanaman sayuran  daun  dan  tanaman  sayuran  buah [15].
Serapan  hara  dan  ketersediaan nutrisi  dalam  larutan  nutrisi  dipengaruhi
oleh  pH  larutan,  konduktivitas  listrik, komposisi  nutrisi  dan  temperatur.  Sebelum larutan  AB  Mix  dicampur  dengan  POC  kulit nanas  pH  larutan  5,4  –  5,6  namun  setelah dicampur  dengan  POC  kulit  nanas  dan  urin kelinci  pH    berkisar  antara  4,5-5,0.  Hal  ini menjadi  kurang  ideal  sebab  pH  larutan nutrisi yang ideal adalah berkisar antara 5,5 dan  6,5  [15].    Berdasarkan  data  ini  maka jumlah  daun  yang  dihasilkan  perlakuan  P1 lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan lainnya.
Pengaruh  Urin  Kelinci  dan  POC Kulit Nanas terhadap  Berat  Basah  Tanaman  Sawi Samhong King
Data  hasil  pengamatan  menunjukan bahwa  berat  basah  per  tanaman  yang tertinggi  dihasilkan  perlakuan  P1,  yaitu tanaman  yang  hanya  diberi  larutan  AB  Mix, sedangkan  hasil  terendah  pada  P4  yaitu konsentrasi  AB  Mix  350  ml/100  liter  air ditambah  1.050  ml/100  liter  air  urin  kelinci dan 1.050 ml/100 liter air POC kulita nanas. Hasil  pengamatan  dan  analisis  lanjutan dengan BNT 5% disajikan pada Tabel 5.
Tabel  5.    Pengaruh  Urin  Kelinci  dan  POC  Kulit  Nanas  terhadap  Berat  Basah  Tanaman Sawi Samhong King
Perlakuan Rata-rata Berat Basah per Tanaman(gram) P1: AB Mix  1.400 ml/100 L air 219,42  d P2:  AB  Mix    1.050  ml/100  L  air  +  Urin  Kelinci  350 ml/100 L air + POC 350 ml/100 L air 113,42  c P3: AB Mix  700 ml/100 L air + Urin Kelinci 700 ml/100 L air + POC 700 ml/100 L air 41,67  b P4:  AB  Mix    350  ml/100  L  air  +  Urin  Kelinci  1.050 ml/100 L air + POC 1.050 ml/100 L air 27,42 a
Keterangan  :  Angka  yang  di  dampingi  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama,  berati  tidak berbeda nyata menurut uji BNT 5%
Berdasarkan  hasil  tabel  di  atas, penambahan  urin  kelinci  dan  POC  kulit nanas pada konsentrasi larutan AB Mix yang berbeda  menunjukan  berat  basah  tanaman yang  berbeda.    Jika  konsentrasi  larutan  AB Mix  diturunkan  dan  urin  kelinci  serta  POC kulit  nanas  dinaikan  dosisnya  menunjukan bobot tanaman yang  semakin rendah.
Hasil  uji  lanjut  dengan  BNT  5% bahwa P1  bila dibandingkan  dengan  P2,  P3, dan P4 menunjukan perbedaan yang sangat nyata.  Sementara  P2  bila  dibandingkan dengan  P3  dan  P4  menunjukan  perbedaan yang nyata namun bila dibandingkan dengan P1 tidak berbedanyata. P3 bila
dibandingkan  dengan  P4  menunjukan perbedaan yang nyata namun bila dibandingkan  dengan  P2  dan  P1  tidak berbedanyata.
Pada  perlakuan  P3  konsentrasi  700 ml/100  liter  air    larutan  AB  Mix  ditambah 700  ml  urin  kelinci  yang  dicampur  dengan
100  iter  air  serta  700  ml  POC  kulit  nanas yang  dicampur  dengan  100  liter  air,  hanya menghasilkan rata-rata berat basah pertanaman  41,67  gr.    Pada  P4,  konsentrai larutan AB Mix dikurangi hingga 350 ml/100 liter air ditambah 1.050 ml / 100 iter air urin kelincil  dan  1.050  ml/100  liter  POC  nanas hasilnya  rendah.  Diduga  rendahnya  bobot segar  tanaman  akibat  tanaman  tidak  dapat menyerap  unsur  hara  terutama  N,  P,  dan  K karena  dalam  kondisi  tidak  tersedia  baik dikarenakan kondisi pH lautan kurang dari 5 maupun karena unsur hara diikat oleh Fe.
Akar  tanaman  dari  P1  tumbuh normal  dan  panjang  sedangkan  pada perlakuan  P-4  akar  pendek.    Karena pertumbuhan  akar  pendek  dan  jumlahnya sedikit    maka  akar  tidak  sampai  ke  nutrisi, akibatnya  serapan  nutrisi  terbatas.    Akar merupakan  organ  tanaman  yang  berfrungsi dalam  proses  pengambilan  air  dan  nutrisi yang  diperlukan  untuk  proses  metabolisme
tumbuhan. Akar menyerap zat mineral yang diangkut  melalui  xylem  ke  bagian  daun kemudian diubah menjadi zat organik [18].
Penyebab  akar  pendek  diduga akibat tingginya kadar Fe dengan pH larutan yang rendah. Hal ini sesuai dengan pendapat peneliti  lain  yang  menyatakan  bahwa  jika unsur  Fe  berlebih  dapat  menyebabkan ketidakseimbangan  hara  mineral  yang mempengaruhi  pertumbuhan.  Konsentrasi Fe  yang  tinggi  dapat  menghambat  laju pertumbuhan tanaman [19].
Pada kondisi pH asam menyebabkan kekahatan  unsur  NH 4 + ,  K + ,  Ca 2+ ,  dan  Mg 2 +, namun keracunan yang disebabkan
meningkatnya  unsur  Al,  Fe,  dan  Mn.
Tanaman  menjerap  N  dalam  bentuk ammonium (NH 4 ) [20]. Ammonium mengikat  karbon  (C)  membentuk  asam glutamat, yang digunakan untuk menghasilkan  asam  amino.  Asam  amino bergabung dengan asam amino membentuk protein.  Protein  mengontrol  pertumbuhan tanaman  dengan  aktivtas  enzim.    Tanaman yang  cukup  asupan  N  berwarna  hijau  dan pertumbuhannya  normal  sedangkan  yang kekurangan N pertumbuhannya kerdil, daun klorosis,  pembentukan  bunga  atau  buah tertunda sehingga produktivitas rendah.
Keracunan  Fe  pada  tahap  vegetatif tanaman  padi  menyebabkan  menurunnya tinggi  tanaman  dan  berat  kering  tanaman, berkurangnya  anakan  dan  berkurangnya klorofil  tanaman.    Keberadaan  klorofil  pada
daun  mempengaruhi  kegiatan  fotosintesis [19].    Sejatinya,  semakin  banyak  klorofil yang  terkandung  di  dalam  daun  maka kegiatan  fotosintesis  pun  semakin  tinggi. Hasil  fotosintesis  berbentuk  karbohidrat dialirkan  ke  seluruh  bagian  tanaman, kemudian  pada malam hari melalui respirasi gula dirombak menjadi protein, dan protein digunakan  untuk  pertumbuhan  sel-sel sehingga organ-organ tanaman  tumbuh dan berkembang baik jumlah maupun volumenya  [18].  Tanaman  yang  memiliki jangkauan akar yang luas akan meningkatkan  tanaman  dalam  menyerap unsur hara, dan kecukupan unsur hara akan meningkatkan kegiatan fotosintesis.
Bobot  basah  tanam  dipengaruhi oleh  lebar  daun,  jumlah  daun  dan  tinggi tanaman.    Semakin  banyak  daun  yang terbentuk  maka  semakin  besar  peluang terjadinya fotosintesis yang akan menghasilkan  fotosintesat  serta  perakaran yang sehat akan lebih banyak menyerap air. Tanaman  sawi  samhong  king  merupakan tanaman  sayuran  daun  yang  membutuhkan banyak air.

## KESIMPULAN
Pemberian AB
Mix 100%
menghasilkan  tinggi  tanaman,  jumlah  daun, lebar  daun,  dan  berat  basah  tanaman  sawi samhong king terbaik.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Ketahanan  Pangan  Kementerian Pertanian. 2019. Direktori Perkembangan  Konsumsi  Pangan. BKP, Jakata. Sastro,  Y.  dan  Rokhmah,  N.A.  2016. Hidroponik Sayuran di Perkotaan. BPTP Jakarta. http://jakarta.litbang.pertanian.
go.id. Diakses 23 Agustus 2021.
Susilawati.    2019.    Dasar-dasar  Bertanam Secara  Hidroponik.  Unsri  Press,
Palembang. Purhajanti,  Endang,  D.,  Widyati,S.,  dan Florentina, K. 2017. Hydroponic ; Bertanam Tanpa
Tanah.    EF  Press  Digimedia,
Semarang. Marginingsih,  R.S.,  A.  S.  Nugroho.,  dan M.  A.  Dzakiy.    2018.    Pengaruh Subtitusi  Pupuk Organik Cair pada  Nutrisi  AB  Mix  terhadap Pertumbuhan Caisim ( Brassica juncea L.)  pada  Hidroponik Drip
Irrigation  System .    Jurnal  Biologi dan  Pembelajarannya,  5(1):  44- 51.
Kusuma,  M.  E.    2012.    Pengaruh Beberapa  Jenis  Pupuk  Kandang terhadap  Kualitas  Bokashi.    J. Ilmu Hewani Tropik 1(2): 41-46.
Supianor,  Juanda  dan  Hardiono.  2018. Perbandingan Penambahan Bioaktivator EM-4 ( Effective
Microorganisme ) dan MOL ( Microorganisme local ) Kulit Nanas  ( Ananas  comosus L.Merr) terhadap Waktu Terjadinya Kompos. Jurnal Kesehatan Lingkungan-Jurnal dan Aplikasi Teknik Kesehatan Lingkungan, 15(1): 567-572. Susi,  N.,  Surtinah  dan  Muhammad,  R. 2018. Pengujian Kandungan Unsur  Hara  Pupuk  Organik  Cair (POC) Limbah Kulit Nanas, Jurnal  Ilmiah  Pertanian,  14(2): 46-51. Fatma.,  Iwan,  S.H.,  Irna,  M.S.,  dan Yunida, B. 2019. Pengaruh Konsentrasi  dan  Intrerval  Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan Samhong ( Brassica  juncea L)  Hidroponik. Agrinula: Jurnal Agroteknologi
dan Perkebunan, 2(2): 23-27. Nugraha, R.U. 2015. Sumber Hara Pengganti AB Mix pada
Budidaya  Sayuran  Daun  secara Hidroponik.    J.  Hort  Indonesia. 6(11): 11-19.
Sukasana,  I.W.,  I.N.  Karnata.,  dan  B.
Irawan.    2019.    Meningkatkan Pertumbuhan  dan  Hasil  Pakcoy ( Brassica  juncearappal )  dengan Mengatur  Dosis  Nutrisi  AB  Mix
Agrfifarm dan Umur Bibit secara  Hidroponik  Sistem  NFT.
Gara, 13(2): 212-220. http://journal.unmasmataram.a c.id/index.php/GARA, diunggah 21 Agustus 2021. Muhadiansyah,  T.,  Setuono.,  dan  S.A. Adimihardja. 2016. Efektifitas Pencampuran Pupuk Organik Cair  dalam  Nutrisi  Hidroponik pada Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada ( Lactuca sativa L). Jurnal Agronida, 2(1): 41-46. Karimah, A., E.D. Purbajanti dan Sumarsono. 2019. Hasil Tanaman  Selada  ( Lactuca  sativa L) akibat Pemberian Dosis Pupuk Organik Cair sebagai Subsitusi  AB  Mix  pada  Sistem Hidroponik Rakit Apung. AGROMEDIA, 37(1): 31-39.
Faedah,  S.N.,  Yuslim,  F.  dan  Nursal.
2019.    Pangaruh  Pupuk  Organik Cair  dari  Limbah  Kulit  Nanas terhadap  Pertumbuhan  Tanama
Caisim  ( Brassica  juncea )  sebagai Rancangan Lembar Kerja
Peserta  Didik  (LKD)  Biologi  di
SMA.  JOM FKIP UR 6(2). Swastika,  S.,  Ade,  Y.,  dan  Yogo,  S.    2018. Buku  Petunjuk  Teknis;  Budidaya Sayuran Hidroponik (Bertanam Tanpa  Media  Tanah).    BPTP Balitbangtan Riau, Pekanbaru Maharani,  A.,  Suwirmen.,  dan  Zozu,  A.N.. 2018.    Pengaruh  Konsentrasi Giberellin (GA3) terhadap Pertumbuhan Kailan pada Berbagai  Media  Tanam  dengan Hidroponik Wick System. Journal Biologi Universitas Andalas, 6(2): 63-70. http://jbioua.fmipa.unand.ac.id /index.php/jbioua.index, diakses 20 Agustus 2021.
Siswadi  dan  Yuwono,T.  2015.  Pengaruh
Macam Media terhadap
Pertumbuhan  dan  Hasil  Selada ( Lactuca  sativa L)  Hidroponik.
Jurnal  Agronomika  9(3):  257- 264. Yama, D.I. dan Kartiko. 2020. Pertumbuhan dan Kandungan
Klorofil  Pakcoy  ( Brassica  rapa L)    pada  Beberapa  Konsentrasi AB  Mix  dengan  System  Wick. Jurnal  Teknologi  UMJ,  12(1):  21-
30. DOI : http://dx.doi.org/10.24853/jurt ek.12.1.21-30 , Diakses 29 Agustus 2021.
Noor,  A.  dan  Khairudin.  2013.  Keracunan
Besi  pada  Sawi;  Aspek  Ekologi dan Fisiologi-Agronomi. Prosiding  Nasional  Inovasi  dan Teknologi Pertanian. BPTP Kalimantan Selatan.
http://kalsel.litbang.pertanian.g o.id, diakses 30 Agustus 2021.
Riwandi,  Prasetyo,  Hasanudin  dan  Indra,
C.  2017.  Bahan  Ajar:  Kesuburan Tanah
dan Pemupukan.
Yayasan  Sahabat  Alam  Raflesia.
Bengkulu.