## PENYULUHAN PEMBERIAN PROBIOTIK BIOPLUS TERHADAP PERFORMA DOMBA DI KELOMPOK WANITA TANI SAUYUNAN
Counseling of Bioplus Probiotics Supplementation on The Performance of Sheep In The Womens Farmer Group Sauyunan
Mutia Sari, Kenedy Putra, dan Lilis Riyanti Program Studi Penyuluhan Peternakan dan Kesejahteraan Hewan Jurusan Peternakan Politeknik Pembangunan Pertanian Bogor *Email: sarimutias14@gmail.com

## ABSTRACT
The population of sheep in Kaso Village, Tambaksari District is still very low compared to the average number of needs each year. One of the feed manipulation techniques that can be done is by giving Bioplus probiotics. This study aims to analyze the increase in knowledge and skills of farmers on the provision of Bioplus probiotics. This study aims to analyze the improvement of farmers' knowledge and skills on the provision of Bioplus probiotics The extension technique used uses a combination of media and extension methods such as lectures, discussions, demonstrations of methods, and applied studies and is combined with powerpoint media and posters. The instrument used is a questionnaire that has been tested for validity and reliability using SPSS version 21. The counseling respondents consisted of 30 members of KWT Sauyunan. The evaluation of the extension was analyzed using the Padmowiharjo formula (1999). The results of the extension evaluation show the criteria of Success for the knowledge aspect and Fairly Successful in the skill aspect. Thus the extension of the provision of Bioplus probiotics to sheep is able to increase the knowledge and skills of members of the women's farmer group.
Keywords: bioplus, counseling, sheep, probiotics

## ABSTRAK
Populasi  domba  di  Desa  Kaso  Kecamatan  Tambaksari  masih  sangat  kurang  jika dibandingkan  dengan  jumlah  kebutuhan  rata-rata  setiap  tahuannya.  Sehingga  Teknik  manipulasi pakan masih sangat dibutuhkan di daerah ini guna untuk meningkatkan produksi daging sapi. Salah satu  teknik  manipulasi  pakan  yang  dapat  dilakukan  adalah  dengan  pemberian  probiotik  Bioplus. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  peningkatkan  pengetahuan  dan  keterampilan  peternak terhadap pemberian probiotik Bioplus. Teknik penyuluhan yang digunakan menggunakan gabungan antara media dan metode penyuluhan seperti ceramah, diskusi, demonstrasi cara dan kaji terap dan dipadukan  dengan  media  power  point  dan  poster.  Teknik  penelitian  ini  dengan  menyebarkan kuesioner  yang  telah  diuji  validitas  dan  realibilitasnya  menggunakan  SPSS  versi  21.  Responden penyuluhan terdiri atas 30 anggota KWT Sauyunan. Evaluasi penyuluahan dianalisis menggunakan rumus Padmowiharjo (1999). Hasil evaluasi penyuluhan menunjukkan kriteria Berhasil untuk aspek pengetahuan dan Cukup Berhasil pada aspek keterampilan. Dengan demikian penyuluhan pemberian probiotik Bioplus pada ternak domba mampu meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggota kelompok wanita tani.
Kata Kunci: bioplus, domba, probiotik, penyuluhan

## PENDAHULUAN
Kecamatan  Tambaksari  memiliki potensi  sumberdaya  alam  berupa  lahan usaha  baik  untuk  lahan  kering  maupun lahan basah. Banyaknya lahan kering yang belum  tergarap  perlu  disikapi  sebagai peluang  untuk  dimanfaatkan  lebih  optimal sehingga dapat memberikan daya dukung yang  besar  terhadap  usaha  peternakan khususnya domba. Komoditas peternakan yang  ada  di  Kecamatan  Tambaksari sangat beragam yaitu sapi potong, kerbau, kambing, domba, ayam ras, maupun ayam Buras. Dilihat dari populasi, ternak domba merupakan  populasi  terbanyak  setelah kambing, yakni mencapai 4.822 ekor.
Beternak domba merupakan usaha yang  sederhana  namun  menguntungkan. Modal yang dibutuhkan tidak begitu besar sehingga  setiap  orang  dapat  melakukan usaha  ini  pada  kelas  menengah  ke  atas. Hal  ini  ditandai  dengan  perputaran  modal yang stabil dan cepat. Permintaan terhadap ternak domba cukup tinggi untuk konsumsi.  Permintaan  akan  meningkat menjelang hari raya Idul Adha.
Berdasarkan  hasil  survei  lokasi produktivitas ternak domba masih rendah. Hal  ini  diakibatkan  upaya  pemeliharaan dan metode
penggemukan masih dilakukan  secara  konvensional.  Makanan yang diberikan merupakan limbah pertanian  yang  tidak  memenuhi  syarat kualitas  pakan  ternak.  Oleh  karena  itu, diperlukan upaya peningkatan mutu pakan ternak sehingga bisa meningkatkan bobot ternak dengan lebih signifikan. Salah satu upaya yaitu pemberian probiotik plus.
Probiotik merupakan feed supplement mikrob  hidup  yang  di  dalam tubuh  menguntungkan  induk  semangnya. Probiotok  bertujuan  untuk  membantu proses pencernaan khususnya serat kasar didalam  rumen.  Selain  itu  juga  mengatur keseimbangan mikrob rumen dalam saluran pencernaan sehingga pakan lebih mudah  dicerna  dan  diserap  kedalam
tubuh, pada akhirnya meningkatkan pertumbuhan bobot badan (Fuller 1992).
Probiotik  memiliki  sifat  sebagai pemacu  metabolisme  dan  meningkatkan proses  pencernaan  dalam  rumen  ternak. Selain  itu  juga  dapat  mengimbangi kemampuan pakan, terutama pakan berkualitas rendah (Winugroho et al 1993; Winugroho  dan  Marjati  2001).  Kebutuhan nutrisi  domba  jantan  dengan  berat  badan (BB) 20 kg yaitu bahan kering (BK) 33,6%, protein  kasar  (PK)  11,8%,  TDN  65,0%, kalsium (Ca) 0,40%, serta posfor (P) 0,36% (BPTP 2015).
Upaya  untuk  mengatasi  berbagai permasalahan yang dihadapi oleh peternak  terutama  di  daerah  sentra penggemukan domba di Kabupaten Ciamis,  Jawa  Barat  maka  diperlukan penyebar  luasan  informasi  mengenai pemberian  probiotik  Bioplus  dan  pakan tambahan.  Menurut  Schalbroeck  (2001), pemberian  probiotik  bioplus  pada  domba dengan  fungsi  suplemen  mikrob  hidup yang di dalam tubuh dapat menguntungkan induk semangnya. Hal ini dikarenakan kinerja probiotik lebih banyak membantu proses pencernaan serat kasar.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  bulan April 2021 sampai Juni 2021 di Kelompok Wanita  Tani  Sauyunan,  Desa  Kaso, Kecamatan
Tambaksari,
Kabupaten Ciamis, Jawa Barat.

## Materi dan Metode
Dalam  penelitian  ini  disampaikan materi berupa pengenalan dan penerapan penggunaan  probiotik  bioplus  sebagai pakan  tambahan  ternak  domba  untuk meningkatkan  pertumbuhan  bobot  badan sehingga  diharapkan  dapat  meningkatkan pendapatan  peternak.  Selain  pengenalan dan  penerapan  penggunaan  probiotik bioplus,  dilakukan  juga  penyuluhan  yang
Available online at https://jurnal.polbangtan-bogor.ac.id/index.php/jpp
berisi  materi  penyuluhan  menyesuaikan masalah dan kebutuhan di KWT.
Penyuluhan dilakukan dengan menggunakan metode kaji terap, ceramah, anjangsana, dan diskusi sesuai kebutuhan dan  permintaan  peternak.  Penyuluhan  ini mengunakan  media  power  point  dan poster,  karena  dianggap  sesuai  dengan keadaan lokasi penyuluhan.

## Instrumen
Teknik  pengumpulan  data  yang dilakukan untuk mengukur tingkat pengetahuan  dan  keterampilan  peternak responden  tentang  pemberian  probiotik adalah  dengan  meyebarkan  kuesioner. Dimana  sebelumnya  sudah  dilakukan  uji validitas dan reliabilitas.
Uji validitas kuesioner dilaksanakan dengan  membagikan  kuesioner  kepada peternak  yang  bukan  merupakan  sampel responden, dalam upaya peternak mengetahui  dalam  uji  probiotik  sebelum melakukan  uji  terdapat  pengumpulan  dan analisis data menggunakan SPSS versi 21 serta aplikasi Microsoft Excel .

## Uji Validitas
Validitas menurut Sugiyono (2017) berfungsi  untuk  ketepatan  instrumen dalam mengukur kondisi atau data aktual. Pengujian  ini  menggunakan  perangkat lunak Statistical  Product  and  Service Solution (SPSS)  versi  21.  Menurut Sugiyono  (2017)  bahwa  valid  berarti kinerja  instrumen  dalam  pengukuran sudah  tepat.  Valid  ditunjukkan  dengan derajat  ketepatan  hasil  penelitian  dengan kondisi yang sebenarnya di lapangan.

## Uji Reliabiltas
Uji  reliabiltas  instrumen  penelitian menggunakan Cronbach’s  Alpha yang dianalisis  dengan  SPSS  versi  21.  Pada penelitian,  instrument  dinyatakan  reliabel jika  nilai Cronbach’s  Alpha >  0,70. Cronbach’s  Alpha dapat  diinterpretasikan sebagai  hubungan  antara  skala  yang
diamati  dengan  skala  lain  pada  saat mengukur  butir  pertanyaan  yang  sama. Hasil pengujian ditunjukkan dengan output SPSS yang menunjukkan nilai Cronbach’s Alpha dari  keseluruhan  butir  pertanyaan pada  instrument  penelitian.  Instrument dikatakan  memiliki  reliabilitas  yang  tinggi jika nilai Cronbach’s  Alpha  > 0.7 (Ratnaningsih 2010).

## Pengumpulan dan Analisis Data
Beberapa jenis data yang dikumpulkan  dalam  penelitian  ini  adalah  : 1)  data  hasil  uji  validitas  dan  reliabilitas instrumen,  diperoleh  dari  intrumen  yang dibagikan  dan  ditabulasikan  ke  dalam Microsoft excel kemudian dianalisis menggunakan  SPSS;  dan  2)  data  hasil evaluasi pre  test dan post  test tingkat pengetahuan  dan  keterampilan  peternak Uji  validitas  dan  reliabilitas  dianalisis menggunakan  SPSS  versi  21.  Aspek penyuluhan  (kuesioner pre  test dan post test )  untuk  mengetahui  tingkat  perubahan pengetahuan  dan  keterampilan  petani sebelum  dan  setelah  penyuluhan  terkait pemberian probiotik bioplus pada budidaya ternak domba. Analisis tersebut menggunakan rumus sebagai berikut: Tingkat pengetahuan = Skor yang diperoleh Nilai Maksimal x100

## Tingkat keterampilan
= Skor yang diperoleh Nilai Maksimal x100
Menurut  Padmowihardjo  (1999) untuk  mengetahui  tingkat  keberhasilan penyuluhan  dapat  dihitung  menggunakan rumus:
N% = (∑ nilai post test - ∑nilai pre test) NM x100 Keterangan: N% = Persentase hasil Nilai pre test = Nilai awal
Available online at https://jurnal.polbangtan-bogor.ac.id/index.php/jpp Nilai post test = Nilai akhir NM (nilai maksimal)  = Nilai  tertinggi  x jumlah pertanyaan x jumlah responden Tingkat  keberhasilan  penyuluhan diukur  dengan  menggunakan  kriteria sebagai berikut: 0-25% = Kurang Berhasil 26-50% = Cukup Berhasil 51-75% = Berhasil 76-100% = Sangat Berhasil

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Uji Validitas
Pengujian validitas instrument
dilakukan  pada  30  orang  responden  di kelompok berbeda yang memiliki karakteristik yang sama dengan Kelompok Wanita Tani (KWT)
Sauyunan.
Berdasarkan  hasil  pengujian  validitas dengan  aplikasi  SPSS  versi  21  diperoleh hasil yaitu 15 dari 20 soal dinyatakan valid. Dengan  ini  menunjukkan  bahwa  hasil pengujian  yang  menunjukkan  butir-butir
pertanyaan  dari  kuesioner  yang  nilainya diatas  nilai  r  tabel  yaitu  >  0,361  dengan taraf signifikansi 5%.
Uji Reliabilitas Pengujian reliabilitas menggunakan  metode Alpha  Cronbach’s skala  yang  reliabel  memiliki  nilai Alpha Cronbach’s >  0,7  (Ratnaningsih  2010). Berdasarkan hasil pengujian
menggunakan SPSS versi 21 nilai Cronbach’s  Alpha dari  hasil  jawaban sampel  peternak  sebesar  0,863.  Dapat disimpulkan bahwa butir pertanyaan  pada penelitian ini reliabel > 0,7.

## Evaluasi Penyuluhan
Pada  pengukuran  pengetahuan dan keterampilan peternak dalam penggunaan probiotik Bioplus maka dilakukan  evaluasi  penyuluhan.  Dari  data rekapitulasi  evaluasi  awal  ( pre test) dapat diketahui tingkat pengetahuan dan keterampilan  peternak  Kelompok  Wanita Tani  (KWT)  Sauyunan  sebelum  diberikan penyuluhan. Hasil pre test tingkat pengetahuan  dan  keterampilan  petani dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1 Hasil Pre Test Tingkat Pengetahuan dan Keterampilan Pre test Aspek yang dinilai Jumlah Nilai Jumlah Persentase nilai max (%) Pengetahuan  pemberian  probiotik  Bioplus terhadap performa domba 538 1350 39,85 Keterampilan  pemberian  probiotik  Bioplus terhadap performa domba 324 900 36 Sumber : Data primer diolah 2021 Evaluasi akhir (post test)
dilaksanakan  pada  penyuluhan  terakhir dengan tujuan untuk mengetahui perubahan pengetahuan dan keterampilan peternak  setelah  diadakan  penyuluhan tentang  pemberian  probiotik  bioplus  pada domba, di tahapan ini dapat di lihat apakah pengetahuan  dan  ketarmpilan  peternak
semakin bertambah atau mungkin sebaliknya  tidak  ada  perubahan  sama sekali,  Data rekapitulasi dari evaluasi akhir (post  test) tingkat  pengetahuan  dan keterampilan peternak di Kelompok Wanita Tani  (KWT)  Sauyunan  setelah  diberikan penyuluhan tahap akhir dapat dilihat pada Tabel 2 dibawah ini.
Tabel 2 Hasil Post Test Tingkat Pengetahuan dan Keterampilan
Post test Aspek yang dinilai Jumlah Nilai Jumlah nilai max Persentase (%) Pengetahuan pemberian probiotik bioplus terhadap performa domba 1231 1350 91,19 Keterampilan pemberian probiotik Bioplus terhadap performa domba 763 900 84,78
Sumber : Data diolah 2021
Tabel  1  dan  2  menunjukkan adanya  peningkatan  pengetahuan  dan keterampilan peternak dalam pemberian probiotik  Bioplus  untuk  meningkatkan bobot badan domba. Nilai awal
pengetahuan peternak
sebelum penyuluhan sebesar 538 dengan persentase 39,85%. Setelah pelaksanaan penyuluhan nilai pengetahuan peternak meningkat menjadi 1231 dengan persentase
91,19%. Kemudian nilai awal keterampilan
peternak sebelum dilakukan  penyuluhan  sebesar  324 (36%). Setelah pelaksanaan penyuluhan nilai  keterampilan  peternak  meningkat menjadi  763  (84,78%).  Keberhasilan penyuluhan berdasarkan aspek pengetahuan
dan keterampilan
didapatkan  setelah  dilakukan  evaluasi awal  dan  evaluasi  akhir.  Hasil  evaluasi pada Tabel 3.
Tabel 3 Keberhasilan Penyuluhan Berdasarkan Aspek Pengetahuan dan Keterampilan
Aspek yang dinilai Jumlah Nilai Jumlah nilai maksimal Pre test (%) Post test (%) Keberhasilan penyuluhan (%) Kriteria pre test Post test Pengetahuan  538 1231 1350 39,85 91,19 51,34 Berhasil Keterampilan  324 763 900 36 84,78 48,78 Cukup Berhasil Sumber : Data diolah 2021
Tabel  3  menunjukkan  bahwa sebelum  dilakukannya  penyuluhan  ( pre test ), skor dari aspek pengetahuan yang diperoleh dari 30 responden adalah 538 (39,86%).  Berdasarkan  hasil  tersebut dilakukan penyuluhan hingga didapatkan  peningkatan  skor  aspek pengetahuan  peternak  menjadi  1231 (91,19%)  (post  test).  Sama  halnya dengan  aspek  keterampilan  yakni  nilai yang  diperoleh  sebelum  dilakukannya penyuluhan (pre test) adalah 324 (36%) hingga  didapatkan  peningkatan  skor
aspek  keterampilan  peternak  menjadi 763 (84,78%) (post test). Analisis secara keseluruhan  menunjukkan  hasil  yang sangat baik.
Pengetahuan dan keterampilan  yang  dimiliki  peternak mengalami peningkatan. Berdasarkan Tabel 3 menjelaskan  terdapat  selisih  antara pre
test dan post  test aspek  pengetahuan sebesar  51,34%  sehingga  berdasarkan aspek  tingkat  pengetahuan  dinyatakan bahwa kegiatan penyuluhan yang dilakukan di KWT Sauyunan
memperoleh Kriteria Berhasil. Kemudian terdapat selisih antara pre test dan post test aspek keterampilan sebesar 48,78% sehingga  berdasarkan  aspek  tingkat keterampilan dinyatakan bahwa kegiatan  penyuluhan  yang  dilakukan  di KWT  Sauyunan  memperoleh  kriteria cukup  berhasil.  Ban,  A.W.  van  den  dan H.S. Hawkins (1999) menyatakan bahwasanya persepsi penerima terhadap  suatu  inovasi  ditinjau  dari karakteristik  inovasi  teknologi  tersebut.
Karakteristik inovasi yang dapat mendukung  persepsi  petani  meliputi keunggulan  relatif,  tingkat  kesesuaian, tingkat  kerumitan,  kemudahan  untuk dicoba  dan  kemudahan  untuk  diamati (Rogers 2005).
Menurut  Nurcahyo et  al. (2017), faktor kekuatan peternak domba meliputi internal  dan  eksternal.  Pada  faktor internal seperti kemauan untuk menigkatkan  ilmu  dan  pengetahuan sepanjang  hayat,  memiliki  motivasi untuk  memberikan  yang  terbaik  bagi hewan  ternaknya,  mampu  bekerjasama dan bekerja keras serta mau
meningkatkan kompetensi tentang implementasi teknologi untuk meningkatkan produktivitas ternak.
Menurut  Arikunto  (1999),  peningkatan kapasitas  petani  bisa  dicapai  dengan dukungan stakeholders melalui penyuluhan dan demonstrasi.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Evaluasi penyuluhan  peternakan terkait  penggunaan  probiotik  Bioplus menunjukkan terdapat peningkatan pengetahuan dan keterampilan peternak setelah  dilakukan  penyuluhan  sehingga penyuluhan dikategorikan telah berhasil. Hal ini ditandai dengan peningkatan nilai pengetahuan  mencapai  51,34%  serta adannya peningkatan keterampilan mencapai 48,78%.

## Saran
Bagi  peternak  tetap  semangat mengakses  informasi  baru  yang  dapat diterapkan. Penggunaan probiotik Bioplus dapat menjadi rekomendasi bagi peternak  untuk  meningkatkan  bobot badan domba, sehingga dapat dijadikan pertimbangan bagi peternak untuk diterapkan.

## DAFTAR PUSTAKA
[BPTP] Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. 2015. Manajemen pemeliharaan ternak domba.
Petunjuk  Teknis.  Bandung:  BPTP Jawa Barat.
Arikunto S. 1999. Strategi pembelajaran muatan  lokal.  Lokakarya  kajian muatan  lokal  bagi  guru  sekolah dasar. Diselenggarakan Dinas Pendidikan dan kebudayaan Prop.
DIY  bekerjasama  dengan  Puslit Dikdasmen  Lembaga  penelitian Yogyakarta
Ban,  AW  Van  Den,  Dan  HS,  Hawkins.
1999. Penyuluhan pertanian.
Kanisius. Yogyakarta.
Fuller  R.  1992.  Probiotics  the  science basis. Chapman and Hall, London. New  York.  Tokyo.  Melbourne:
Madras.pp. 1-7.
Nurcahyo  H,  Ciptono,  Harjana  T, Hasanah  H.  2017.  Peningkatan produktivitas ternak domba dengan penerapan  mineral  komplit  secara terprogram  di  keputren  bleret, Bantul. Jurnal Pengabdian Masyarakat  MIPA  dan  Pendidikan MIPA. 1 (1): 6-11. Padmowihardjo S. 1999. Media penyuluhan  pertanian.  Jakarta: Universitas Terbuka. Ratnaningsih D. 2010. Metode penelitian. Jakarta: Media Pustaka. Rogers.  2005.  Software    Engineering: Apracticioner’s Approach 6th Edition. New York. McGraw-Hill. Schalbroeck. 2001. Toxicologikal evolution  of  red  mold  rice.  Bogor: Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Sugiyono.  2017.  Metode  penelitian
kuantitatif,  kualitatif,  dan  R&D.
Bandung: Alfabeta, CV. Winugroho M, Sabrani M, dan Punarbowo P. Non-genetik approach  for  selecting  rumen  fluid containing specific microorganisms (Balitnak Method). Ilmu dan Peternakan, (6)2: 5 – 9.