## PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN METODE VARIABEL COSTING  PADA CV. SAKINAH JAYA BUKITTINGGI

## Leli Suwita
Staf Pengajar FE UMSB

## Abstrak
Metode Variabel Costing adalah salah satu Perhitungan Harga Pokok Produksi berdasarkan  ketentuan-ketentuan  akuntansi.  Penelitian  ini  untuk  mengetahui perhitungan  Harga  Pokok  Produksi  pada  CV.  Sakinah  Jaya  Bukittinggi.  Metode pengumpulan  data  melalui  observasi  dengan  melakukan  wawancara  langsung  kepada pihak  yang  mengetahui  permasalahan  yang  dibahas,  dilanjutkan  dengan  studi kepustakaan.  Analisis  data  yang  digunakan  melaluimetode  variabel  costing.Dari  hasil penelitian, dapat diketahui bahwa Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Metode Variabel Costing Pada CV. Sakinah Jaya telah berdasarkan ketentuan-ketentuan. Kata Kunci:Harga Pokok Produksi

## PENDAHULUAN Latar Belakang Masalah
Perkembangan  dunia  usaha  tumbuh  dengan  pesat  sekali,  yang  menuntut pengusaha  untuk  bekerja  lebih  efisien  dan  efektif  untuk  menghadapi  persaingan  yang lebih ketat dalam menjaga keberlangsungan Hhidup usahanya. Setiap perusahaan perlu memperhitungkan harga pokok produksinya agar dapat bersaing dengan perusahaan lain Dengan  tidak  memperhitungkan  harga  pokok  produksi,  akan  mengakibatkan perusahaan  kalah  bersaing  dengan  perusahaan  lain,  karena  tidak  memperhitungkan biaya-biaya yang terkandung dalam memproses produk
Begitu  juga  dengan  CV.  Sakinah  Jaya  Bukittinggi,  perusahaan  yang  bergerak dalam  bidang  produksi  batu  bata.  Dituntut  untuk  mampu  bersaing  dengan  perusahaan lain, dengan memperhitungkan harga pokok produksi dengan memakai metode variabel costing
Variabel  Costing  merupakan  suatu  metode  dalam  penentuan  harga  pokok produksi dengan hanya memperhitungkan biaya produk variabel saja atau disebut juga dengan direct costing.
Berdasarkanhal  tersebut    penulis  membahasnya  dengan  judul  “Perhitungan Harga  Pokok  Produksi  dengan  Metode  Variabel  Costing  pada  CV.  Sakinah  Jaya Bukittinggi”
Perumusan Masalah
“Bagaimana  perhitunganharga  pokok  produksi  dengan  metode  variabel  costing  pada CV. Sakinah Jaya Bukittinggi?

## TINJAUAN PUSTAKA Harga Pokok
Harga  pokok  adalah  biaya-biaya  yang  dikeluarkan  untuk  memdapatkan  atau menghasilkan sebuah barang
Mulyadi  (1993:10)  harga  pokok  adalah  pengorbanan  sumber  ekonomi  untuk memperoleh aktiva. Sementara Halim (1995:4). Harga pokok adalah sebagai bagian dari harga perolehan suatu aktiva yang ditunda pembebannya dimasa yang akan datang.

## Produksi
Produksi  adalah  suatu  proses  pengerjaan  atau  pengolahan  bahan  baku,  atau bahan setengah jadi menjadi barang jadi.
Sementara  Assauri  (2008:105)  proses  produksi  dapat  diartikan  sebagai  cara, metode dan teknik untuk menciptakan atau menambah kegunaan suatu barang atau jasa dengan  menggunakan  sumber-sumber  (tenaga  kerja,  mesin,  bahan-bahan  dan  dana) yang ada

## Harga Pokok Produksi
Supriyono(2002:11) dalam bukunya ”Sistem Pengendalian Manajemen”  “harga pokok produksi adalah aktiva atau jasa yang dikorbankan atau diserahkan dalam proses produksi yang meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, biaya overhead pabrik dan termasuk biaya produksi”.
Hansendan Mowen (2004:48) dalam bukunya ” Management Accounting ” “harga pokok  produksi  adalah  mewakili  jumlah  biaya  barang  yang  diselesaikan  pada  periode tertentu”.
Jadi  harga  pokok  produksi  adalah,  biaya-biaya  yang  dikeluarkan  untuk memproses bahan baku atau bahan setengah jadi menjadi barang jadi

## Unsur-Unsur Dari Harga Pokok Produksi
Menurut Mulyadi (1993) unsur-unsur dari harga pokok produksi adalah:
1. Biaya bahan baku langsung, yaitu biaya yang dikeluarkan untuk memperoleh bahan baku yang dipergunakan dalam proses untuk memproduksi suatu produk sebagai objek biayanya. Oleh karenanya jumlah  total  biaya  bahan  baku  langsung  ini  proposional  dengan  jumlah unit produk yang dihasilkan atau jumlah volume produksi.
2. Biaya  upah  langsung  merupakan  biaya  yang  dibayarkan  kepada  tenaga kerja  yang  ikut  secara  langsung  dalam  proses  pengerjaan  suatu  produk atau  biaya  tenaga  kerja  yang  secara  langsung  dapat  diidentifikasi  kepada suatu  produk  sebagai  objek  biayanya.  Seperti  halnya  bahan  baku  langsung,  jumlah total biaya upah langsung juga proposional dengan
jumlah unit produk yang dihasilkan atau jumlah volume produksi.
3. Biaya  produksi  tidak  langsung  (biaya  overhead),  yaitu  komponen  biaya  produksi yang tidak memiliki hubungan langsung dengan suatu produk tertentu  dengan  dan  tidak  di  identifikasi  atau  ditelusuri  kepada  produk tersebut  dengan  cara  yang  secara  ekonomis  memungkinkan.  Dengan  kata lain,  biaya  produksi  tidak  langsung  ini  adalah  biaya  yang  berkaitan  dengan  proses produksi diluar biaya bahan baku langsung dan biaya upah langsung. Oleh karenanya biaya ini tidak dapat diperhitungkan atau dibebankan langsung kepada suatu produk tertentu sebagai obyek biayanya.
Biaya
Dalam    sektor    produksi,  biaya  adalah  setiap  keputusan  ekonomi  yang dipertanggung  jawabkan    harus  diadakan  pertimbangan  antara  hasil  yang  diharapkan dengan  biaya  yang  harus dikeluarkan gunanya untuk memperoleh hasil tersebut. maka kita perlu mengetahui apa yang dimaksud dengan biaya.Beberapa pengertian biaya yang dapat dilihat dari uraian beberapa ahli:
Menurut  Carter  (2009:2)  biaya  adalah  suatu  nilai  tukar,  pengeluaran, pengorbanan yang dikeluarkan untuk menjamin memperoleh manfaat.
Menurut  Mursyidi  (2008:14)  biaya  adalah  suatu  pengorbanan  yang  dapat  mengurangi kas atau harta lainnya untuk mencapai tujuan, baik yang dapat dibebankan pada saat ini maupun pada saat yang akan datang.
Besarnya  biaya  diukur  satuan  moneter  di  Indonesia  adalah  rupiah  yang jumlahnya dipengaruhi oleh transaksi dalam rangka pemilikan barang dan jasa tersebut. Dari  definisi  diatas  dapat  dilihat  bahwa  biaya  itu  mempunyai  banyak  pengertian  yang dapat digunakan tergantung dari kondisi dan tujuan orang menggunakannya.

## Jenis-Jenis Biaya
Biaya  dapat  digolongkan  berdasarkan  sudut  tinjauan,  antara  lain  menurut keterlibatan biaya dalam pembuatan produk
a. Biaya  bahan  langsung  adalah  biaya  yang  timbul  dari  pemakaian  semua  bahan- bahan yang menjadi bagian dari produk jadi.
b. Biaya  buruh  langsung  adalah  biaya  yang  dikeluarkan  untuk  pekerja  yang  ikut terlibat dalam kegiatan proses produksi.
c. Biaya tak langsung pabrik adalah biaya yang terjadi dipabrik

## Variabel Costing
Menurut  Ismajaya  (2005:287)  variable  costing  (harga  pokok  variabel) merupakan  konsep  penentuan  harga  pokok  produk  yang  hanya  memasukkan  semua elemen biaya produksi variabel kedalam harga pokok produk.

## Manfaat Metode Variabel Costing
Laporan  keuangan  yang  disusun  berdasar  metode  variabel  costing  bermanfaat untuk: Perencanaan laba, Pengawasan dan Pembuatan keputusan
Jenis-Jenis Variable costing
a. Direct Costing
Merupakan biaya yang terjadi dimana penyebab satu-satunya adalah karena ada sesuatu  yang harus  dibiayai. Dalam  kaitannya dengan produk, biaya langsung terdiri dari biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja langsung.
b. Marginal Costing
Biaya  marginal  adalah  kenaikan  atau  penurunan  biaya  sebagai  hasil  dari satu lebih atau kurang satu unit output biaya variabel terdiri dari biaya tenaga kerja dan material, ditambah dengan porsi estimasi biaya tetap (seperti biaya administrasi dan biaya penjualan).
Pemisahan  biaya-biaya  ke  dalam  biaya  variabel  dan  tetap  sebenarnya  sulit dilaksanakan  karena  jarang  sekali  suatu  biaya  benar-benar  variabel  atau  benar- benar tetap.
Penggolongan biaya sebagai suatu biaya variabel dengan asumsi :
1) Bahwa harga barang atau jasa tidak berubah.
2) Bahwametode dan prosedur produksi tidak berubah-ubah.
3) Bahwa tingkat efisiensi tidak berfluktuasi.
Sedangkan biaya tetap dibagi menjadi dua kelompok, yaitu biaya tetap yang dalam  jangka  pendek  dapat  berubah,  misalnya  gaji  manajer  produksi,  pemasaran, keuangan,  serta  gaji  manajer  akuntansi.  Biaya  tetap  yang  dalam  jangka  panjang konstan,  misalnya  depresiasi  dan  sewa  kantor  yang  dikontrakkan  untuk  jangka panjang.  Namun  dalam  jangka  yang  panjang  semua  biaya  adalah  berprilaku variable.

## METODOLOGI PENELITIAN Jenis dan Sumber Data
a. Data  primer  merupakan  data  yang  diambil  secara  langsung  oleh  peneliti  dengan sumber data wawancara dan observasi
b. Data  sekunder,  data  yang  secara  tidak  langsung  diperoleh  dari  perusahaan  berupa literatur dan suember lainnya seperti data dari CV. Sakinah Jaya

## Metode Pengumpulan Data
Metode  yang  dipakai  dalam  pengambilan  data;  berupa  observasi,  wawancara, dan dokumen berupa catatan data yang dimiliki oleh CV. Sakinah Jaya Bukittinggi

## Metode Analisa Data
Metode yang dipakai dalam penentuan harga pokok produksi ini adalah variabel costing  yaitu suatu metode penentuan harga pokok produksi dengan memperhitungkan biaya produk variabel saja.
Metode variabel costing : Biaya bahan baku xxx Biaya tenaga kerja langsung xxx Biaya Overhead Pabrik xxx        + xxx

## PEMBAHASAN Hasil Penelitian
1. Perhitungan  Harga  Pokok  Produksi  pada  CV.  Sakinah  Jaya  dapaty  dilihat  pada tabel 1 yaitu:
Tabel. 1 Tabel Biaya Produksi CV. Sakinah Jaya N o Keterangan Produksi perhari Produksi perbulan Produksi pertahun 1 Bahan Baku Rp 760.000 Rp 22.800.000   Rp 273.600.000 2 Gaji Karyawan Rp 100.000 Rp 30.000.000   Rp 360.000.000 3 Biaya tenaga kerja tak langsung Rp 417.000 Rp    5.000.000   Rp 60.000.000 4 Biaya perawatan kendaraan Rp   41.700 Rp      500.000   Rp 6.000.000 5 Biaya listrik Rp   33.000 Rp   1.000.000   Rp 12.000.000 6 Biaya reparasi peralatan pabrik Rp     3.300 Rp      100.000   Rp 1.200.000 Rp 59.400.000 Rp 712.800.000 Sumber: CV. Sakinah Jaya
Pada  tabel  diatas  dapat  dilihat  biaya  produksi  CV.  Sakinah  Jaya  selama tahun 2017 yang digambarkan dalam produksi perhari, perbulan dan pertahun.
2. Perhitungan Harga Pokok Produksi dengan Metode Variabel Costing
a. Biaya Bahan Baku
Biaya  bahan  baku  yang  digunakan  dalam  memproduksi  batu    bata perhari dan perbulan dapat dilihat pada tabel 2 yaitu:

## Tabel 2
Biaya Bahan Baku Jenis Bahan Baku Biaya Bahan Baku (Rp) Volume perhari Total Perhari (Rp) Total Perbulan (Rp) Tanah dan Pasir Putih 130.000/truk 2 truk x Rp 130.000 260.000 7.800.000 Sakam 500.000/truk 1 truk x Rp 500.000 500.000 15.000.000 Jumlah 22.800.000
Tanah  dan  pasir  putih  di  beli  langsung  dalam  keadaan  telah bercampur.Satu  truk  tanah  dan  pasir  di  bawa  langsung  ke  tempat  pembuatan batu  bata.  Untuk  mengetahui  jumlah  bahan  baku  pertruk  dapat  dicari  dengan membagi jumlah bahan baku pertruk dengan jumlah produk yang dihasilkan.
Tanah  dan  pasir  putih,  dicampur  air  supaya  menyerupai  tanah  liat  dan lebih  mudah  dibentuk  menjadi  balok.Air  diperoleh  dari  sekitar  tempat pengolahan batu bata. Jadi air tidak mengeluarkan biaya bahan baku tersendiri.
b. Biaya Tenaga Kerja
Biaya  tenaga  kerja  merupakan  biaya  penggunaan  jasa  tenaga  kerja sebagai  untuk  menghasilkan  suatu  produk  pada  CV  Sakinah  Jaya,  tenaga  kerja yang  terlibat  langsung  dalam  kegiatan  produksi  adalah  tenaga  kerja  bagian pengolahan  batu  bata.Upah  tenaga  kerja  langsung  untuk  perbulan  sebesar  Rp 30.000.000,-dengan  jumlah  tenaga  kerja  sebanyak  25  orang.  Biaya  yang dikeluarkan  untuk  setiap  tenaga  kerja  sebesar  Rp  1.200.000,-  perbulannya,  dan setahunnya biaya tenaga kerja sebesar Rp 360.000.000,-
c. Biaya Overhead Pabrik
Tabel 3 Biaya Overhead Pabrik
N o Biaya Overhead Pabrik (BOP) Total Perbulan (Rp) Total pertahun (Rp) 1 Biaya tenaga kerja tak langsung 5.000.000 60.000.000 2 Biaya perawatan kendaraan 500.000 6.000.000 3 Biaya listrik 1.000.000 12.000.000 4 Biaya reparasi peralatan pabrik 100.000 1.200.000 Jumlah 6.600.000 79.200.000
Dari  tabel  diatas  dapat  dilihat,  yang  merupakan  Biaya  Overhead Pabrik  yang  dikeluarkan  oleh  CV.  Sakinah  Jaya  perbulan  dan  pertahunnya dalam tahun 2017

## Pembahasan
1. Perhitungan Harga Pokok Produksi dengan Metode Variabel Costing Harga pokok produksi menurut metode variabel costing : Biaya bahan baku Rp 273.600.000,- Biaya tenaga kerja variabel Rp 360.000.000,- Biaya Overhead Pabrik Rp   79.200.000 ,-+ Harga Pokok Produksi Rp 712.800.000,- 2. Laporan Harga Pokok Produksi
Pada  tabel  4  dapat  dilihat  harga  pokok  produksi  CV.  Sakinah  Jaya sebagai berikut :
Tabel 4
Harga Pokok Produksi CV. SAKINAH JAYA Laporan Harga Pokok Produksi Peride 31 Desember 2017 Pemakaian bahan baku: Persediaan bahan baku Jan 2017 Rp      18.330.000,00 Pembelian bahan baku Rp     273.600.000,00 Ongkos angkut pembelian Rp      36.000.000,00   + Persediaan tersedia untuk dipakai Rp    327.930.000,00 Persediaan bahan baku 31 Des 2017 Rp      18.930.000,00   - Total Pemakaian bahan baku Rp  309.000.000,00 Biaya tenaga kerja langsung Rp    360.000.000,00 Biaya overhead pabrik Rp      79.200.000,00   + Jumlah Rp    748.200.000,00 Persediaan dalam proses 1 Jan 2017 Rp            100.000,00   + Total biaya produksi Rp    748.300.000,00 Persediaan dalam proses 31 Des 2017 Rp            100.000,00   - Hpp selesai Rp    748.200.000,00 Persediaan barang jadi 1 Jan 2017 Rp            100.000,00   + Tersedia untuk dijual Rp    748.300.000,00 Persediaan barang jadi 31 Des 2017 Rp            100.000,00   - Harga Pokok Produksi Rp    748.200.000,00
Laporan  Harga  Pokok  Produksi  adalah  laporan  aktivitas  suatudepartemen produksi  selama  satu  periode.  Laporan  Harga  Pokok  Produksi  dibuat  setiap  akhir periode (bulan).
a. Isi laporan harga pokok produksi adalah:
1) Laporan produksi secara fisik.
2) Laporan tentang biaya yang dibebankan dan harus dipertanggung-jawabkan oleh departemen tersebut.
3) Pertanggungjawaban biaya yang dibebankan pada departemen tersebut.
b. Langkah-langkah dalam menyusun Laporan Harga Pokok Produksi:
1) Skedul kuantitas untuk mempertanggungjawaban arus fisik. Kuantitas fisik produk harus dilaporkan pada bagian ini. Kuantitas fisik produk yang  diterima  (transfer  masuk)  harus  sama  dengan  yang  ditransfer  keluar. Yang  dimaksud  dengan  transfer  masuk  adalah  penerimaan  produk  yang  akan di  proses  pada  departemen  yang  bersangkutan.  Sedangkan  yang  dimaksud dengan transfer keluar adalah unit produk yang selesai diproses dan kemudian ditransfer  ke  gudang  atau  ke  departemen  lain,  dan  produk  yang  sampai  akhir periode belum selesai diproses (Persediaan PDP akhir).Unit Transfer Masuk = Unit Transfer Keluar
2) Skedul  biaya  yang  harus  dipertanggungjawabkan.Semua  biaya  yang dipergunakan dalam proses produksi di suatu departemen diakumulasikan dan dilaporkan  menurut  unsur  biaya.  Biaya  yang  harus  dipertanggungjawabkan adalah semua biaya yang melekat pada Persediaan PDP awal dan semua biaya produksi yang terjadi pada periode yang bersangkutan.
3) Menghitung unit produk equivalen (UPE)
Menghitung  output  yang  dinyatakan  dalam  Unit  Produk  Equivalensi (UPE).  Karena  ada  2  jenis  output  yaitu  produk  yang  sudah  100%  selesai  dan yang belum 100% selesai, maka seluruh output dihitung dengan menggunakan satuan seolah-olah telah mencapai 100% selesai (equivalensi).
4) Menghitung biaya per unit produk equivalensi
5) Melaporkan pertanggungjawaban biaya.
Biaya yang terjadi di Departemen harus dipertanggungjawabkan penggunaannya. Biaya yang terjadi, umumnya dipergunakan untuk:
a) Membuat  produk  jadi  (produk  yang  ditransfer  ke  gudang  barang  jadi  atau ditransfer  ke  departemen  lain).  Biaya  yang  dipergunakan  untuk  membuat produk jadi, merupakan Harga Pokok Produk Jadi.
b) Memproduksi  Produk  Dalam  Proses  (Produk  yang  belum  jadi  pada  saat akhir  periode).  Biaya  yang  dipergunakan  untuk  memproses  PDP  akhir periode, merupakan Harga Pokok Persediaan PDP akhir periode.
Dari definisi di atas dapat di simpulkan bahwa Laporan Harga Pokok
Produksi  Dengan  Metode  Variabel  Costing  pada  CV.  Sakinah  Jaya Bukittinggi  yaitu,  tanggal  1  Januari  2017  persedian  bahan  awal  sebesar Rp18.330.000,-Kemudian  ditambahkan  dengan  pembelian  bahan  baku  settahun Rp273.600.000,-  ongkos  angkut  untuk  membawa  batu  bata  yang  telah  selesai Rp36.000.000,- sehingga persedian yang tersedia untuk di pakai Rp327.930.000,-.
Pemakaian  bahan  baku  sebesar  Rp  309.000.000,-  biaya  tenaga  kerja langsung Rp360.000.000,-. Biaya Overhead Pabrik Rp 79.200.000,- jumlah yang di dapatkan  Rp748.200.000,-ditambah  dengan  persediaan  barang  jadi  1  januari Rp100.000,-  maka  barang  yang  tersedia  untuk  dijual  Rp748.300.000,-  dikurangi dengan  persediaan  barang  jadi  31  Desember  Rp100.000,-maka  hasil  dari  harga pokok produksi Rp748.200.000,-.

## KESIMPULAN DAN SARAN
1. Kesimpulan
Perhitungan  harga  pokok  produksi  dengan  menggunakan  metode  variabel  costing pada CV. Sakinah Jaya Bukittinggi memperhitungkan biaya produksi variabel saja yaitu  dengan  menjumlahkan  biaya  bahan  baku,  biaya  upah  dan  biaya  overhead pabrik.

## 2. Saran
Dalam  memperhitungkan  harga  pokok  produksi  CV.  Sakinah  Jaya  Bukittinggi disarankan memakai metode full costing disamping variabel costing.

## DAFTAR PUSTAKA
Assauri, Soyjan. 2008. Manajemen Produksi dan Operasi . Jakarta: LPFEUI. Carter,  William  K.  2009. Akuntansi  Biaya .  Edisi  Keempatbelas.  Jakarta  :  Salemba Empat.
Hansen & Mowen. 2004. Management accounting . Jakarta : Salemba Empat. Ismaya, Sujana. 2005. Kamus Akuntansi . Bandung: Pustaka Grafika. Mulyadi. 1993. Akuntansi Biaya. Edisi kelima. Yogyakarta: BP-STIE YKPN. Mursyidi. 2008. Akuntansi Biaya . Cetakan Pertama. Bandung : Refika Aditama Supriyono. 2000. Sistem Pengendalian Manajemen . Jakarta : Erlangga.